# Eiropas Savienības C 492/2021

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 492 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 64. gadagājums2021. gada 8. decembris |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 492

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

64. gadagājums2021. gada 8. decembris

---

| Saturs | Lappuse |
| --- | --- |
| | II   Informācija |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2021/C 492/01 | Komisijas paziņojums par to pārejas noteikumu par izcelsmi piemērošanu, kas paredz diagonālo kumulāciju starp piemērotājām līgumslēdzējām pusēm Eiropas un Vidusjūras reģiona valstu (PEM) zonā | 1 |
| 2021/C 492/02 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10496 – CREMER / CLYDE INVESTMENTS / CREMER SUSTAINABLE FOODS JV) (
  1
  ) | 4 |

Saturs

Lappuse

II   Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2021/C 492/01

Komisijas paziņojums par to pārejas noteikumu par izcelsmi piemērošanu, kas paredz diagonālo kumulāciju starp piemērotājām līgumslēdzējām pusēm Eiropas un Vidusjūras reģiona valstu (PEM) zonā

PEM

1

2021/C 492/02

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10496 – CREMER / CLYDE INVESTMENTS / CREMER SUSTAINABLE FOODS JV) (
  1
  )

1

4

---

| | IV   Paziņojumi |
| --- | --- |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2021/C 492/03 | Euro maiņas kurss — 2021. gada 7. decembris | 5 |

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2021/C 492/03

Euro maiņas kurss — 2021. gada 7. decembris

5

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2021/C 492/04 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.10519 – BLACKSTONE / INTERPLEX) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 6 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2021/C 492/05 | Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 8 |
| 2021/C 492/06 | Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 12 |

V   Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2021/C 492/04

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.10519 – BLACKSTONE / INTERPLEX) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

BLACKSTONE

INTERPLEX

1

6

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2021/C 492/05

Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

8

2021/C 492/06

Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ. |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ.

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

II Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 8.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 492/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 492/1

---

Komisijas paziņojums par to pārejas noteikumu par izcelsmi piemērošanu, kas paredz diagonālo kumulāciju starp piemērotājām līgumslēdzējām pusēm (1) Eiropas un Vidusjūras reģiona valstu (PEM) zonā

(2021/C 492/01)

Lai piemērotu izcelsmes diagonālo kumulāciju starp piemērotājām līgumslēdzējām pusēm, attiecīgās piemērotājas līgumslēdzējas puses ar Eiropas Komisijas starpniecību paziņo viena otrai par izcelsmes noteikumiem, kas ir spēkā ar citām piemērotājām līgumslēdzējām pusēm.

Tiek norādīts, ka diagonālo kumulāciju (apstrādes, pārstrādes un/vai materiālu) var piemērot tikai gadījumā, ja piemērotāja līgumslēdzēja puse, kas ir galaprodukta ražotāja, un piemērotāja līgumslēdzēja puse, kas ir galamērķa puse, ar visām piemērotājām līgumslēdzējām pusēm, kuras piedalās izcelsmes statusa iegūšanā, ir noslēgušas brīvās tirdzniecības nolīgumus, kuros iekļauti identiski izcelsmes noteikumi.

Produktus ar izcelsmi tajā piemērotājā līgumslēdzējā pusē, kas nav noslēgusi līgumu ar piemērotājām līgumslēdzējām pusēm, kas ir galaprodukta ražotājas un/vai galamērķa puses, uzskata par nenoteiktas izcelsmes produktiem.

Pamatojoties uz paziņojumiem, ko piemērotājas līgumslēdzējas puses iesniegušas Eiropas Komisijai, pievienotajās tabulās norādīta šāda informācija:

| | 1. tabula — vienkāršots pārskats par kumulācijas iespējām 2021. gada 16. novembrī. |
| --- | --- |

1. tabula — vienkāršots pārskats par kumulācijas iespējām 2021. gada 16. novembrī.

| | 2. tabula — datums, no kura ir piemērojama diagonālā kumulācija. |
| --- | --- |

2. tabula — datums, no kura ir piemērojama diagonālā kumulācija.

1. tabulā “X” nozīmē, ka starp 2 partneriem ir noslēgts brīvās tirdzniecības nolīgums, kura izcelsmes noteikumi atļauj kumulāciju, pamatojoties uz pārejas noteikumiem par izcelsmi. Diagonālajai kumulācijai ar kādu trešo partneri tabulā vajadzētu būt atzīmētam “X” visu trīs partneru ailēs, kas krustojas.

2. tabulā minētie datumi attiecas uz diagonālās kumulācijas piemērošanas datumu, pamatojoties uz A papildinājuma 8. pantu katrā protokolā par izcelsmes noteikumiem starp piemērotājām līgumslēdzējām pusēm. Šādā gadījumā pirms datuma ir simbols “(T)”.

Tabulās uzskaitīto piemērotāju līgumslēdzēju pušu kodi ir šādi.

| — | Eiropas Savienība |
| --- | --- |

—

Eiropas Savienība

ES

| — | EBTA valstis: |
| --- | --- |

—

EBTA valstis:

| — | Islande |
| --- | --- |

—

Islande

IS

| — | Šveice (ieskaitot Lihtenšteinu) (2) |
| --- | --- |

—

Šveice (ieskaitot Lihtenšteinu) (2)

CH (+ LI)

| — | Norvēģija |
| --- | --- |

—

Norvēģija

NO

| — | Fēru Salas |
| --- | --- |

—

Fēru Salas

FO

| — | Barselonas procesa dalībvalstis |
| --- | --- |

—

Barselonas procesa dalībvalstis

| — | Jordānija |
| --- | --- |

—

Jordānija

JO

| — | Palestīna (3) |
| --- | --- |

—

Palestīna (3)

PS

| — | ES Stabilizācijas un asociācijas procesa dalībvalstis: |
| --- | --- |

—

ES Stabilizācijas un asociācijas procesa dalībvalstis:

| — | Albānija |
| --- | --- |

—

Albānija

AL

| — | Ziemeļmaķedonija |
| --- | --- |

—

Ziemeļmaķedonija

MK

| — | Gruzija |
| --- | --- |

—

Gruzija

GE

| — | Moldovas Republika |
| --- | --- |

—

Moldovas Republika

MD

Šis paziņojums aizstāj paziņojumu 2021/C 426/01 (OV C 426, 21.10.2021., 1. lpp.).

1. tabula

Vienkāršots pārskats par diagonālās kumulācijas iespējām saskaņā ar pārejas noteikumiem par izcelsmi Eiropas un Vidusjūras reģiona valstu zonā 2021. gada 16. novembrī

| | ES | CH (+ LI) | IS | NO | FO | JO | PS | AL | MK | GE | MD |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ES | | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X |
| CH (+LI) | X | | X | X | | | | | | | |
| IS | X | X | | X | | | | | | | |
| NO | X | X | X | | | | | | | | |
| FO | X | | | | | | | | | | |
| JO | X | | | | | | | | | | |
| PS | X | | | | | | | | | | |
| AL | X | | | | | | | | | | |
| MK | X | | | | | | | | | | |
| GE | X | | | | | | | | | | |
| MD | X | | | | | | | | | | |

ES

CH (+ LI)

IS

NO

FO

JO

PS

AL

MK

GE

MD

ES

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

CH (+LI)

X

X

X

IS

X

X

X

NO

X

X

X

FO

X

JO

X

PS

X

AL

X

MK

X

GE

X

MD

X

2. tabula

Piemērošanas datums pārejas noteikumiem par izcelsmi, kas paredz diagonālo kumulāciju Eiropas un Vidusjūras reģiona valstu zonā

| | ES | CH (+ LI) | IS | NO | FO | JO | PS | AL | MK | GE | MD |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ES | | (T) 01.09.2021. | (T) 01.09.2021. | (T) 01.09.2021. | (T) 01.09.2021. | (T) 01.09.2021. | (T) 01.09.2021. | (T) 01.09.2021. | (T) 09.09.2021. | (T) 01.09.2021. | (T) 16.11.2021. |
| CH (+LI) | (T) 01.09.2021. | | (T) 01.11.2021. | (T) 01.11.2021. | | | | | | | |
| IS | (T) 01.09.2021. | (T) 01.11.2021. | | (T) 01.11.2021. | | | | | | | |
| NO | (T) 01.09.2021. | (T) 01.11.2021. | (T) 01.11.2021. | | | | | | | | |
| FO | (T) 01.09.2021. | | | | | | | | | | |
| JO | (T) 01.09.2021. | | | | | | | | | | |
| PS | (T) 01.09.2021. | | | | | | | | | | |
| AL | (T) 01.09.2021. | | | | | | | | | | |
| MK | (T) 09.09.2021. | | | | | | | | | | |
| GE | (T) 01.09.2021. | | | | | | | | | | |
| MD | (T) 16.11.2021. | | | | | | | | | | |

ES

CH (+ LI)

IS

NO

FO

JO

PS

AL

MK

GE

MD

ES

(T) 01.09.2021.

(T) 01.09.2021.

(T) 01.09.2021.

(T) 01.09.2021.

(T) 01.09.2021.

(T) 01.09.2021.

(T) 01.09.2021.

(T) 09.09.2021.

(T) 01.09.2021.

(T) 16.11.2021.

CH (+LI)

(T) 01.09.2021.

(T) 01.11.2021.

(T) 01.11.2021.

IS

(T) 01.09.2021.

(T) 01.11.2021.

(T) 01.11.2021.

NO

(T) 01.09.2021.

(T) 01.11.2021.

(T) 01.11.2021.

FO

(T) 01.09.2021.

JO

(T) 01.09.2021.

PS

(T) 01.09.2021.

AL

(T) 01.09.2021.

MK

(T) 09.09.2021.

GE

(T) 01.09.2021.

MD

(T) 16.11.2021.

---

(1)  “Piemērotāja līgumslēdzēja puse” ir PEM konvencijas līgumslēdzēja puse, kura PEM pārejas noteikumus par izcelsmi ir iekļāvusi divpusējos preferenciālas tirdzniecības nolīgumos ar citu PEM konvencijas līgumslēdzēju pusi.

(2)  Šveicei un Lihtenšteinas Firstistei ir muitas ūnija.

(3)  Šis nosaukums nav uzskatāms par Palestīnas valsts atzīšanu, un tas neskar dalībvalstu individuālo nostāju šajā jautājumā.

---

| 8.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 492/4 |
| --- | --- | --- | --- |

8.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 492/4

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.10496 – CREMER / CLYDE INVESTMENTS / CREMER SUSTAINABLE FOODS JV)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2021/C 492/02)

Komisija 2021. gada 26. novembrī nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32021M10496. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32021M10496. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 8.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 492/5 |
| --- | --- | --- | --- |

8.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 492/5

---

Euro maiņas kurss (1)

2021. gada 7. decembris

(2021/C 492/03)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,1256 |
| JPY | Japānas jena | 127,83 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4363 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,84933 |
| SEK | Zviedrijas krona | 10,2573 |
| CHF | Šveices franks | 1,0414 |
| ISK | Islandes krona | 147,40 |
| NOK | Norvēģijas krona | 10,1900 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 25,465 |
| HUF | Ungārijas forints | 365,88 |
| PLN | Polijas zlots | 4,5942 |
| RON | Rumānijas leja | 4,9488 |
| TRY | Turcijas lira | 15,3690 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,5836 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,4258 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 8,7753 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,6607 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,5380 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 325,50 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 17,9612 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,1671 |
| HRK | Horvātijas kuna | 7,5205 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 16 175,52 |
| MYR | Malaizijas ringits | 4,7635 |
| PHP | Filipīnu peso | 56,772 |
| RUB | Krievijas rublis | 83,7755 |
| THB | Taizemes bāts | 37,910 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 6,3327 |
| MXN | Meksikas peso | 23,8972 |
| INR | Indijas rūpija | 84,8780 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,1256

JPY

Japānas jena

127,83

DKK

Dānijas krona

7,4363

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,84933

SEK

Zviedrijas krona

10,2573

CHF

Šveices franks

1,0414

ISK

Islandes krona

147,40

NOK

Norvēģijas krona

10,1900

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

25,465

HUF

Ungārijas forints

365,88

PLN

Polijas zlots

4,5942

RON

Rumānijas leja

4,9488

TRY

Turcijas lira

15,3690

AUD

Austrālijas dolārs

1,5836

CAD

Kanādas dolārs

1,4258

HKD

Hongkongas dolārs

8,7753

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,6607

SGD

Singapūras dolārs

1,5380

KRW

Dienvidkorejas vona

1 325,50

ZAR

Dienvidāfrikas rands

17,9612

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,1671

HRK

Horvātijas kuna

7,5205

IDR

Indonēzijas rūpija

16 175,52

MYR

Malaizijas ringits

4,7635

PHP

Filipīnu peso

56,772

RUB

Krievijas rublis

83,7755

THB

Taizemes bāts

37,910

BRL

Brazīlijas reāls

6,3327

MXN

Meksikas peso

23,8972

INR

Indijas rūpija

84,8780

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

V Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 8.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 492/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 492/6

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.10519 – BLACKSTONE / INTERPLEX)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2021/C 492/04)

1.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

| — | Blackstone Inc. (“Blackstone”, Amerikas Savienotās Valstis), |
| --- | --- |

—

Blackstone Inc. (“Blackstone”, Amerikas Savienotās Valstis),

| — | Interplex Holdings Pte. Ltd (“Interplex”, Singapūra). |
| --- | --- |

—

Interplex Holdings Pte. Ltd (“Interplex”, Singapūra).

Uzņēmums Blackstone Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta nozīmē iegūst pilnīgu kontroli pār uzņēmumu Interplex.

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas.

2.

| — | Blackstone globālā mērogā pārvalda dažādas aktīvu kategorijas, tostarp šādas: privātkapitāls, nekustamais īpašums, valsts parāds un pašu kapitāls, izaugsmes kapitāls, oportūnistiski kredīti ārpus investīciju pakāpes, nekustamie aktīvi un sekundārie fondi, |
| --- | --- |

—

Blackstone globālā mērogā pārvalda dažādas aktīvu kategorijas, tostarp šādas: privātkapitāls, nekustamais īpašums, valsts parāds un pašu kapitāls, izaugsmes kapitāls, oportūnistiski kredīti ārpus investīciju pakāpes, nekustamie aktīvi un sekundārie fondi,

| — | Interplex izstrādā un piedāvā īpaši pielāgotus, savstarpēji savienotus, augstas precizitātes un mehāniskus risinājumus, kuri vērsti uz transporta dekarbonizāciju, mobilitāti nākotnē, ilgmūžības palielināšanu un digitalizāciju un kurus izmanto klienti visā pasaulē. |
| --- | --- |

—

Interplex izstrādā un piedāvā īpaši pielāgotus, savstarpēji savienotus, augstas precizitātes un mehāniskus risinājumus, kuri vērsti uz transporta dekarbonizāciju, mobilitāti nākotnē, ilgmūžības palielināšanu un digitalizāciju un kurus izmanto klienti visā pasaulē.

3.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši procedūrai, kas paredzēta šajā paziņojumā.

4.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.10519 – BLACKSTONE / INTERPLEX

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fakss +32 22964301

Pasta adrese:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004, 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

1

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

2

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 8.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 492/8 |
| --- | --- | --- | --- |

8.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 492/8

---

Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2021/C 492/05)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 51. pantam (1).

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Gower Salt Marsh Lamb”

ES Nr.: PDO-GB-02452 – 2019. gada 1. aprīlī

ACVN (X) AĢIN ( )

1.   Nosaukums vai nosaukumi [ACVN vai AĢIN]

“Gower Salt Marsh Lamb”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Apvienotā Karaliste

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.1. grupa. Svaiga gaļa (un subprodukti)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

“Gower Salt Marsh Lamb” ir augstākā labuma jērs, kas dzimis, audzēts un nokauts Gaueras pussalā [Gower peninsular]) Dienvidvelsā. Jēru ganības atrodas Gaueras ziemeļu piekrastē, un tās sāļo purvu unikālā veģetācija un vide piešķir gaļai tās raksturīgās īpašības.

“Gower Salt Marsh Lamb” ir dabisks sezonas produkts, kas pieejams no jūnija līdz decembra beigām. Nav noteikti ierobežojumi attiecībā uz to, kuru šķirņu (vai x šķirņu) aitas var izmantot “Gower Salt Marsh Lamb” ražošanai. Tomēr vispiemērotākās ir izturīgas, vieglākas un veiklākas šķirnes, kas labi attīstās sāls purva veģetācijā.

“Gower Salt Marsh Lamb” jēru vecums kaušanas laikā ir no 4 līdz 10 mēnešiem. Visiem jēriem kopumā jāpavada vismaz 2 mēneši (un vismaz 50 % sava mūža), ganoties sāļajā purvā, lai gan daži jēri ganās sāļajā purvā līdz pat 8 mēnešiem.

Jēri ir ekstensīvi audzēti un dabiski “piemēroti” dzīvnieki, kas ganās lielos attālumos sāļajos purvos. Tas veicina “Gower Salt Marsh Lamb” specifiskās īpašības, nodrošinot jēru lēnāku nogatavināšanu, panākot optimālu liesās gaļas un tauku līdzsvaru ar “vienmērīgu tauku marmorējuma sadalījumu un konfigurāciju visās muskuļu šķiedrās”. Jēriem ir izteiktas kāju locītavas, laba muskuļu uzbūve, un jēla gaļa ir tumši sarkanā krāsā.

“Gower Salt Marsh Lamb” liemeņa svars kaušanas brīdī ir 16-23 kg. “Gower Salt Marsh Lamb” ir EUROP liemenis, kas klasificēts kā 2L līdz 3L tauku klase un U līdz O liemeņa uzbūves klase, turpretim lielākā daļa jēru ir klasificēti kā R liemeņa uzbūves klase un 3L tauku klase.

Pēc pagatavošanas (kā to aprakstījusi neatkarīga sensoriskās analīzes grupa) “Gower Salt Marsh Lamb” iegūst “labi noapaļotu jēra garšu, kas ir maiga, salda un smalka, ar zālainām, garšaugu un nedaudz sāļām svaigām niansēm, atstājot mutē patīkamu pikantu jēra pēcgaršu”. Tauki (kas ir labi izkliedēti un pēc pagatavošanas paliek redzami) ir krēmkrāsas un pēc pagatavošanas atstāj uz aukslējām tīru, netaukainu tekstūru. Jēra gaļai ir “salds, izsmalcināts aromāts, tā ir maiga un sulīga”. Vērtējot ar tekstūras analizatoru, “Gower Salt Marsh Lamb” saglabāja muskuļu šķiedru integritāti, kas atbilst raksturojumam “sulīgums ar pirmo kumosu”.

“Gower Salt Marsh Lamb” var pārdot gan kā liemeņus, gan kā gaļas izcirtņus. Gaļu ieteicams pārdot un izmantot ēdiena pagatavošanai svaigā veidā, lai gan to var arī sasaldēt.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Gan noganīšanai, gan konservētai lopbarībai jābūt iegūtai noteiktajā apgabalā, un ir paredzēts, ka šāda lopbarība veido 100 % dzīvnieku barības. Tomēr izņēmuma gadījumos, kas iepirkti lopbarībā, gadā drīkst izmantot ne vairāk kā 25 % sausnas. To pārbauda, veicot ganību un saglabāšanas uzskaiti un reģistrējot pierādījumus par barības izejvielām, ko saimniecībā importējušas ražotāju dienasgrāmatas.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Visiem “Gower Salt Marsh Lamb” jēriem ir jābūt dzimušiem, audzētiem un nokautiem noteiktā teritorijā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

—

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

—

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Gaueras pussala

Gaueras pussala (Dienvidvelsā), kuras vēlēšanu apgabali uzskaitīti zemāk un to robežas parādītas A kartē.

| Gaueras pussalas vēlēšanu apgabalu robežas |
| --- |
| Gorseinon, Llwchrwr, Gowerton, Dunvant, Killay, Upper Killay, mumbles, Bishopston, Pennard, Llanrhidian Higher, Llanrhidian Lewer, Ilston, Penrice, Reynoldstone, Port Eynon, Rhossili, Rhossili, Llanmadoc, Port Eynon, Rhosnith, Lhossili, Llanmadoc, Port Eynon, Rhossini, Lhossili |

Gaueras pussalas vēlēšanu apgabalu robežas

Gorseinon, Llwchrwr, Gowerton, Dunvant, Killay, Upper Killay, mumbles, Bishopston, Pennard, Llanrhidian Higher, Llanrhidian Lewer, Ilston, Penrice, Reynoldstone, Port Eynon, Rhossili, Rhossili, Llanmadoc, Port Eynon, Rhosnith, Lhossili, Llanmadoc, Port Eynon, Rhossini, Lhossili

Image 1

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

“Gower Salt Marsh Lamb” ir pazīstams kā kvalitatīvs produkts, kas tiek audzēts un nokauts Gaueras pussalā Dienvidvelsā. Tas ir dabīgs sezonas produkts, kas pieejams no jūnija līdz decembra beigām.

Jēra gaļu ražo, izmantojot ekstensīvu tradicionālo audzēšanas sistēmu, kurā galaprodukta īpašības un kvalitāti ietekmē divi galvenie turpmāk minētie veicinošie faktori.

| — | Jēra dabiskais uzturs, kas tiek iegūts ganībās Gaueras pussalas ziemeļu piekrastē ar tās unikālo sāļo purvu veģetāciju. |
| --- | --- |

—

Jēra dabiskais uzturs, kas tiek iegūts ganībās Gaueras pussalas ziemeļu piekrastē ar tās unikālo sāļo purvu veģetāciju.

| — | Ražotāju zināšanas un prasmes, kas ir attīstījušās un saglabājušās no paaudzes paaudzē. |
| --- | --- |

—

Ražotāju zināšanas un prasmes, kas ir attīstījušās un saglabājušās no paaudzes paaudzē.

Šie faktori nodrošina ciešu saikni starp ģeogrāfisko apgabalu un galaproduktu un veicina produkta unikālo garšu un īpašības.

“Gower Salt Marsh Lamb” jēri ganās Gaueras pussalas ziemeļu piekrastes sāļajos purvos vismaz 2 mēnešus, bet daži jēri ganās sāļajos purvos līdz pat 8 mēnešiem. Šie sāļie purvi aizņem aptuveni 4 000 akru lielu platību un veido 22 % no Velsas sāļā purva resursiem.

Dabiskā sāļā purva veģetāciju veido klimata apstākļu un augsnes kombinācija. Augsnes sāļums un pH ietekmē veģetācijas unikālo veidu un izplatību. Sāļie purvi ir dabiski skābi, un tiem raksturīgs pH līmenis 4. Gaueras ziemeļu piekrastes sāļo purvu īpašā iezīme ir augsts smilšu saturs un laba nosusinātība. Tas veicina sāļā purva zālaugu pārsvaru, kas ļauj purviem kļūt par vērtīgu resursu ganībām, kurās labi attīstās “Gower Salt Marsh Lamb”.

Sāļajos purvos ir unikāls halofītisko augu klāsts, kurā dominē purva vidusdaļas un augšdaļas augu populācijas un spēcīgi pārstāvētas divas EK Dzīvotņu un sugas direktīvas 1. pielikumā minētās augu sugas:

| — | Atlantijas sāļās pļavas |
| --- | --- |

—

Atlantijas sāļās pļavas

| — | Salicornia un citi viengadīgie augi, kas kolonizē dubļus un smiltis. |
| --- | --- |

—

Salicornia un citi viengadīgie augi, kas kolonizē dubļus un smiltis.

“Gower Marsh Lamb” gaļas “zālaino, garšaugu garšu ar sāļām niansēm” piešķir jēru uzturs, kuru veido halofītisko augu daudzveidīgais un plašais klāsts, kas sastopams Gaueras sāļajos purvos.

Purvu lopbarības vērtība ir zema salīdzinājumā ar lauksaimniecībā izmantojamām pļavām. Jēri barojas lielās atklātās platībās, iegūstot liesu liemeni ar labi attīstītu muskulatūru un izteiktām kāju locītavām. Šīs plašās ganīšanas sistēmas rezultātā “Gower Salt Marsh Lamb” nogatavojas lēnāk nekā intensīvāk audzēts jērs, un tas veicina jēra liemeņa īpašības un tā garšas īpašības. Šis lēnais augšanas temps dod vairāk laika, lai “Gower Salt Marsh Lamb” pilnībā attīstītu “labi noapaļotu, maigu, saldu, delikātu garšu” ar “svaigām, sāļām, zālainām, garšaugu niansēm”, ko nodrošina ar daudzveidīgiem halofītiskiem augiem bagātais jēru uzturs. .

Lai audzētu un ražotu “Gower Salt Marsh Lamb” jērus, kas ganās unikālā un fiziski sarežģītā apvidū, nepieciešamas īpašas zināšanas un prasmes. Šīs prasmes un tradīcijas ir attīstījušās laika gaitā un nodotas no paaudzes paaudzē. Konkrētās prasmes ir uzskaitītas turpmāk.

| — | Izpratne par sāļo purvu un paisuma un bēguma amplitūdu, lai aizsargātu aitas un jērus no pieaugošās plūdmaiņas apdraudējuma. Ražotāja darbs ir saistīts ar plūdmaiņām un plūdmaiņas tabulu, kas nosaka visu svarīgāko darbu veikšanas grafiku. |
| --- | --- |

—

Izpratne par sāļo purvu un paisuma un bēguma amplitūdu, lai aizsargātu aitas un jērus no pieaugošās plūdmaiņas apdraudējuma. Ražotāja darbs ir saistīts ar plūdmaiņām un plūdmaiņas tabulu, kas nosaka visu svarīgāko darbu veikšanas grafiku.

| — | Zināšanas par tādu aitu šķirņu (un krustojumu) izvēli un izmantošanu, kas spēj tikt galā ar fiziskajiem ierobežojumiem un izaicinājumiem, kuri rodas, ganoties sāļā purvā ar tā neskaitāmajiem dziļajiem kanāliem, kas šķērso purvu. Tiek atlasīti izturīgi un veikli dzīvnieki, kuriem ir labi veidotas kājas un kuri ir piemēroti, lai pārvietotos pa nestabilu, bieži vien pārāk mitru teritoriju. |
| --- | --- |

—

Zināšanas par tādu aitu šķirņu (un krustojumu) izvēli un izmantošanu, kas spēj tikt galā ar fiziskajiem ierobežojumiem un izaicinājumiem, kuri rodas, ganoties sāļā purvā ar tā neskaitāmajiem dziļajiem kanāliem, kas šķērso purvu. Tiek atlasīti izturīgi un veikli dzīvnieki, kuriem ir labi veidotas kājas un kuri ir piemēroti, lai pārvietotos pa nestabilu, bieži vien pārāk mitru teritoriju.

| — | Lielāka paļaušanās uz ganīšanas prasmēm, lai savaldītu aitas un jērus sāļajā purvā ar plašām, atklātām teritorijām, kuras norobežo dziļi kanāli, kas ierobežo aitu pārvietošanos. Tā kā plašas teritorijas var būt pieejamas tikai kājām, ganiem ir jāpaļaujas uz savu suņu darba prasmēm. |
| --- | --- |

—

Lielāka paļaušanās uz ganīšanas prasmēm, lai savaldītu aitas un jērus sāļajā purvā ar plašām, atklātām teritorijām, kuras norobežo dziļi kanāli, kas ierobežo aitu pārvietošanos. Tā kā plašas teritorijas var būt pieejamas tikai kājām, ganiem ir jāpaļaujas uz savu suņu darba prasmēm.

| — | Ganību apsaimniekošana un zināšanas par sāļo purvu un tā unikālo sāļā purva veģetāciju, lai optimizētu jēru audzēšanu atbilstoši tās veģetācijas pieejamībai un ciklam. |
| --- | --- |

—

Ganību apsaimniekošana un zināšanas par sāļo purvu un tā unikālo sāļā purva veģetāciju, lai optimizētu jēru audzēšanu atbilstoši tās veģetācijas pieejamībai un ciklam.

Jēri ir ganījušies Gaueras sāļajos purvos jau kopš viduslaikiem, un to ganīšana sāļajos purvos gadu gaitā ir maz mainījusies. 1976. gadā 30 lauksaimniekiem bija tiesības ganīt aitas Gaueras sāļajos purvos, un pateicoties šiem sāļajiem purviem tika uzturētas tūkstošiem aitu. 2018. gadā 8 ražotāji šajos sāļajos purvos audzēja aptuveni 3 500 jēru gadā.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

Gower Salt Marsh Lamb - GOV.UK (www.gov.uk)

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

---

| 8.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 492/12 |
| --- | --- | --- | --- |

8.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 492/12

---

Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2021/C 492/06)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret šo pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Irish Grass Fed Beef”

ES Nr.: PGI-IE-02647 – 2020. gada 27. novembrī

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Nosaukums vai nosaukumi

“Irish Grass Fed Beef”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Īrija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.1. grupa. Svaiga gaļa (un subprodukti)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

“Irish Grass Fed Beef” ir nosaukums, kas piešķirts svaigai un saldētai neatkaulotai un atkaulotai liellopu gaļai, tai skaitā liemeņiem, ceturtdaļām, neatkaulotiem izcirtņiem, atkaulotiem primārajiem izcirtņiem, maltai liellopu gaļai, kas iegūta no šiem izcirtņiem, un mazumtirdzniecības iepakojumiem.

Produktam “Irish Grass Fed Beef” raksturīgs i) zems kopējais tauku līmenis; ii) vienmērīgs tauku sadalījums (intramuskulāra marmora dzīslojuma veidā); iii) gaļa izteikti ķiršsarkanā krāsā; iv) tauki izteiktā krēmkrāsā / izteikti dzeltenīgi. Gaļa ir bagātīga, sarežģīta, zālaina, mīksta un sulīga, ar dabisku liellopu gaļas garšu, maiga.

Liemeņiem jāpieder pie šādām divām kategorijām:

| (i) | vērši un teles, kuru vecums nepārsniedz 36 mēnešus, liemeņa uzbūves klase pārsniedz O- klasi un tauku slāņa pakāpe ir no 2+ līdz 4+; |
| --- | --- |

(i)

vērši un teles, kuru vecums nepārsniedz 36 mēnešus, liemeņa uzbūves klase pārsniedz O- klasi un tauku slāņa pakāpe ir no 2+ līdz 4+;

| (ii) | liellopu govis, kuru vecums nepārsniedz 120 mēnešus, liemeņa uzbūves klase pārsniedz O+ klasi un tauku slāņa pakāpe ir no 2+ līdz 5. |
| --- | --- |

(ii)

liellopu govis, kuru vecums nepārsniedz 120 mēnešus, liemeņa uzbūves klase pārsniedz O+ klasi un tauku slāņa pakāpe ir no 2+ līdz 5.

Pie i) kategorijas piederošajam produktam “Irish Grass Fed Beef” piemīt visas aprakstītās īpašības attiecībā uz ķiršsarkanas krāsas gaļu un krēmkrāsas / dzeltenas krāsas taukiem, un ārējiem tauku slāņiem.

Produktam “Irish Grass Fed Beef”, kas aprakstīts ii) kategorijā, tauki ir vēl izteiktākā dzeltenā krāsā un gaļas sarkanā krāsa ir tumšāka nekā vēršu un teļu kategorijas produktam. Vidējais tauku slānis ir lielāks nekā i) kategorijas produktam. Liemeņus ar augstu pH (> 5,8) identificē un izņem.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Produktam “Irish Grass Fed Beef” izmanto tikai liellopus, kuri:

| (a) | vismaz 90 % sava barības daudzuma iegūst no zāles. Tā ir galvenokārt ganībās saplūkta zāle, bet ziemā — konservēta zāle; |
| --- | --- |

(a)

vismaz 90 % sava barības daudzuma iegūst no zāles. Tā ir galvenokārt ganībās saplūkta zāle, bet ziemā — konservēta zāle;

| (b) | visā dzīves laikā ganībās pavada vismaz 220 dienas gadā. Katru gadu, tiklīdz laikapstākļi to ļauj, “Irish Grass Fed Beef” liellopi tiek nogādāti ganībās, kur, plūcot zāli, pavada visas dienas 10 mēnešus. Parasti liellopi tiek nogādāti novietnēs novembra beigās/decembra sākumā, kad laikapstākļu un zemes stāvokļa dēļ vairs nenotiek aktīva zāles augšana un/vai ganīšanās. Pieļaujama pielaide līdz 40 dienām, ja pastāv ārkārtas apstākļi, ko definē kā situāciju, kurā traucējoši faktori ir laikapstākļi, augsnes stāvoklis, citi vides apstākļi vai dzīvnieku labturības apsvērumi. |
| --- | --- |

(b)

visā dzīves laikā ganībās pavada vismaz 220 dienas gadā. Katru gadu, tiklīdz laikapstākļi to ļauj, “Irish Grass Fed Beef” liellopi tiek nogādāti ganībās, kur, plūcot zāli, pavada visas dienas 10 mēnešus. Parasti liellopi tiek nogādāti novietnēs novembra beigās/decembra sākumā, kad laikapstākļu un zemes stāvokļa dēļ vairs nenotiek aktīva zāles augšana un/vai ganīšanās. Pieļaujama pielaide līdz 40 dienām, ja pastāv ārkārtas apstākļi, ko definē kā situāciju, kurā traucējoši faktori ir laikapstākļi, augsnes stāvoklis, citi vides apstākļi vai dzīvnieku labturības apsvērumi.

Ar konservētu zāli liellopus baro tikai periodā, kad tie tiek turēti novietnēs (ne vairāk kā 145 dienas). Konservētās zāles uzturvērtību visi ražotāji novērtē ziemas barošanas plāna ietvaros. Liellopus var barot ar lopbarību, kas nav zāle (piemēram, salmiem, lopbarības bietēm, kukurūzu, citu labību), un koncentrētu barību, taču visā dzīvnieka dzīves laikā tās daudzums ir ierobežots līdz 10 % barības. Šo barību, kas nav zāle, izmanto tikai vajadzības gadījumā, piemēram, atšķiršanas laikā, ziemā, ārkārtas laikapstākļos un pēdējā nobarošanas periodā, bet tikai tad, ja zāles / zāles barības uzturvērtība nav pietiekama, lai nodrošinātu optimālu gaļas garšas kvalitāti. Visai konservētajai zālei jābūt novāktai ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Liellopiem jābūt dzimušiem, audzētiem, barojoties ar zāli, nobarotiem, atdzesētiem un sadalītiem ceturtdaļās ģeogrāfiskajā apgabalā.

Gaļas nogatavināšanas process (ne mazāk kā 3 dienas vai īpaši sagatavotu izcirtņu gadījumā — 2 dienas), kas ir būtisks, lai nodrošinātu produkta “Irish Grass Fed Beef” garšas kvalitāti, notiek ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

—

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Produkti, ko var marķēt ar AĢIN “Irish Grass Fed Beef”

| — | Svaiga un saldēta neatkaulota un atkaulota liellopu gaļa, tai skaitā liemeņi, ceturtdaļas, neatkauloti izcirtņi, atkauloti primārie izcirtņi un mazumtirdzniecības iepakojumi, kas iegūti no atbilstīgu kategoriju gaļas liellopiem. |
| --- | --- |

—

Svaiga un saldēta neatkaulota un atkaulota liellopu gaļa, tai skaitā liemeņi, ceturtdaļas, neatkauloti izcirtņi, atkauloti primārie izcirtņi un mazumtirdzniecības iepakojumi, kas iegūti no atbilstīgu kategoriju gaļas liellopiem.

| — | Malta liellopu gaļa, kas satur 100 % liellopu gaļas, kura iegūta no atbilstīgu kategoriju gaļas liellopiem un satur vismaz 90 % vizuāli liesas liellopu gaļas. |
| --- | --- |

—

Malta liellopu gaļa, kas satur 100 % liellopu gaļas, kura iegūta no atbilstīgu kategoriju gaļas liellopiem un satur vismaz 90 % vizuāli liesas liellopu gaļas.

| — | Maltas liellopu gaļas produkti (piem., burgeri), kas satur 100 % liellopu gaļas, kura iegūta no atbilstīgu kategoriju gaļas liellopiem un satur vismaz 90 % vizuāli liesas liellopu gaļas. |
| --- | --- |

—

Maltas liellopu gaļas produkti (piem., burgeri), kas satur 100 % liellopu gaļas, kura iegūta no atbilstīgu kategoriju gaļas liellopiem un satur vismaz 90 % vizuāli liesas liellopu gaļas.

Produkti, kurus var marķēt kā iegūtus no produkta, kas apzīmēts ar AĢIN “Irish Grass Fed Beef”

| — | Kombinēti liellopu gaļas produkti, kas satur 100 % liellopu gaļas, kura iegūta no atbilstīgu kategoriju “Irish Grass Fed Beef” liellopiem un satur vismaz 90 % vizuāli liesas liellopu gaļas. |
| --- | --- |

—

Kombinēti liellopu gaļas produkti, kas satur 100 % liellopu gaļas, kura iegūta no atbilstīgu kategoriju “Irish Grass Fed Beef” liellopiem un satur vismaz 90 % vizuāli liesas liellopu gaļas.

| — | Augstākās kvalitātes subprodukti (vaigi, aste, diafragmas biezā daļa un mēle), kas iegūti no atbilstīgu kategoriju “Irish Grass Fed Beef” liellopiem. |
| --- | --- |

—

Augstākās kvalitātes subprodukti (vaigi, aste, diafragmas biezā daļa un mēle), kas iegūti no atbilstīgu kategoriju “Irish Grass Fed Beef” liellopiem.

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Īrija

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Cēloniskā saikne starp produktu un apgabalu, kurā tas ražots, ir balstīta uz tā nemainīgi augsto garšas kvalitāti, kas savukārt ir labi nostiprinājusi tā reputāciju. Produktam “Irish Grass Fed Beef” Eiropas patērētāju, mazumtirgotāju, šefpavāru, žurnālistu un viedokļu veidotāju vidū ir nostiprinājusies reputācija, kuras pamatā ir ganību un zāles lopbarības ražošanas sistēma, ko izmanto, lai audzētu un nobarotu atbilstīgu kategoriju gaļas liellopus, kurus pārstrādā saskaņā ar stingru protokolu, rezultātā iegūstot gaļu ar atšķirīgu vizuālo izskatu un atzītu garšas kvalitāti.

Ģeogrāfiskā apgabala specifika: dabas faktori un zinātība

Īrijas unikālā atkarība no zālaugu lauksaimniecības, kā arī tās zālaugu audzēšanas potenciāls ir bijis atzīts gadsimtiem ilgi. Liellopu audzēšana jau sen ir tikusi atzīta par Īrijas ekonomikas neatņemamu sastāvdaļu.

Īrijā valda mērens klimats, ziemas ir maigas, un bargs sals, tāpat kā augstas temperatūras vasarā, ir retums. Dominējošie mitrie rietumu vēji, kas pūš no Golfa straumes siltajiem ūdeņiem, Īrijā rada izteikti okeānisku klimatu ar biežu lietu (līdz 246 lietainām dienām gadā) un zemu gada temperatūras diapazonu (reti zemāku par 0 °C vai augstāku par 25 °C). Rezultātā gada zāles raža no hektāra pārsniedz Eiropas vidējo rādītāju par vairāk nekā trešdaļu.

Īrijas gaļas liellopu ganāmpulks atšķiras no citām liellopu gaļas ražošanas sistēmām, jo tas veidots, krustojot tradicionālās šķirnes (piemēram, “Hereford”, “Angus” un “Sastorna”) gan ar piena šķirnēm (ar spēcīgiem mātes instinktiem), gan kontinentālajām Eiropas gaļas šķirnēm (piemēram, “Limousin”, “Charolais” un “Simmental”). Iegūtais izturīgais, krustotais dzīvnieks ir optimāli pielāgots, lai nobarotos dažādajos ģeogrāfiskā apgabala klimatiskajos un ģeogrāfiskajos apstākļos.

Ievērības cienīgs zinātnes sasniegums, kas pieejams “Irish Grass Fed Beef” lauksaimniekiem, ir ICBF (Irish Cattle Breeding Federation) genotipēšanas datubāze, kurā ietvertas funkcionālās, audzēšanas, uzvedības un — nesen pievienotas — gaļas garšas kvalitātes īpatnības un kura tagad aptver lielāko daļu “Irish Grass Fed” ganāmpulka. Integrēta lauksaimnieciskā izglītība un spēcīgs atbalsts lauku saimniecībās nodrošina piekļuvi progresīviem zinātniskajiem pētījumiem, ļaujot lauksaimniekiem maksimāli labi izmantot Īrijas ganības saviem gaļas liellopiem. Pakalpojumi ir pieejami visiem lauksaimniekiem un jauniem lauksaimniecības sektora dalībniekiem. Šis zinātnes atbalsts ir nozīmīgs ieguldījums produkta “Irish Grass Fed Beef” garšas kvalitātes pastāvīgajā uzlabošanā. Lai gan galvenā uzmanība tiek pievērsta vizuāli atšķirīgas un izcilas garšas liellopu gaļas ražošanai, nesenas nozares iniciatīvas palīdz produkta “Irish Grass Fed Beef” ražotājam pievērsties arī sava liellopu gaļas uzņēmuma oglekļa pēdas mazināšanai.

“Irish Grass Fed Beef” lauku saimniecības ir Īrijas lauku ainavas un kopienu galvenais elements. Vēsturiski struktūra ir veidota ap mazām un vidējām apdzīvotām lauku saimniecībām, kuras ir nodotas no paaudzes paaudzē. Šajā struktūrā ganību un lopbarības vietu vidū atrodas lauku sēta, kas nodrošina lauksaimniecības dzīvnieku (“ganāmpulka”) regulāru vizuālu novērtēšanu un pastāvīgu pievēršanos dzīvnieku labturībai, kura būtiski ietekmē gaļas garšas kvalitāti.

Līdz pat šai dienai šīs izkaisītās lauku saimniecības ir atzīta Īrijas ainavas iezīme. Lai gan “Irish Grass Fed Beef” ražošanas modelis nav paredzēts tikai ģimenes lauku saimniecībām un neizslēdz jaunus dalībniekus, Īrijas Centrālā statistikas biroja publicētajā 2016. gada lauku saimniecību struktūru apsekojumā 99,6 % Īrijas lauku saimniecību tika klasificētas kā “ģimenes lauku saimniecības” (2). Tomēr uz “Irish Grass Fed Beef” ražošanu nevar pretendēt saimniecības, kas īsteno intensīvas rūpnieciskās lauksaimniecības metodes, kurās izmanto rūpnieciskas lauksaimniecības metodes, un kas nevar pierādīt, ka to izmantoto metožu pamatā ir ģimenes lauku saimniecības tipa ganības un barošanās ar zāli.

“Irish Grass Fed Beef” lauku saimniecībās izmanto tradicionālu liellopu gaļas ražošanas sistēmu, kuras pamatā ir ekstensīva audzēšana ganībās. Dati norāda, ka vidējā zemes platība, kas pieejama vienam dzīvniekam, ir aptuveni 3 000 kvadrātmetru. Lauksaimniecības sistēma radusies no izveidotajiem ganāmpulkiem un lopkopības prasmēm, kas nodotas no paaudzes paaudzē. Šajā procesā ir saglabājušās zināšanas un pieredze liellopu gaļas ražošanā, un tās abas ietekmē vietējie ģeogrāfiskie un klimatiskie apstākļi, kā arī dzīvnieku labturības prasības. Ganībās barojušos liellopu gaļa starptautiski saistās ar labāku dzīvnieku labturību, mazāku stresu un uzlabotu dzīvnieku veselību.

Turklāt ganību zāle un visa ziemas lopbarība, kuras pamatā ir zāle, tiek iegūta ģeogrāfiskajā apgabalā.

“Irish Grass Fed Beef” ražošanas sistēmu prioritātes ir šādas:

| — | lielākais iespējamais svara pieaugums no ganību zāles; |
| --- | --- |

—

lielākais iespējamais svara pieaugums no ganību zāles;

| — | pārpalikušās vasaras zāles novākšana tās optimālajā augšanas stadijā (maijā/jūnijā), lai sagatavotu augstas kvalitātes barību ziemai, tādējādi |
| --- | --- |

—

pārpalikušās vasaras zāles novākšana tās optimālajā augšanas stadijā (maijā/jūnijā), lai sagatavotu augstas kvalitātes barību ziemai, tādējādi

| — | maksimāli palielinot šīs konservētās zāles sausnas sagremojamību. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu, ka ar zāles skābbarību var apmierināt lielāko daļu dzīvnieku vajadzību pēc barības vielām ziemā. |
| --- | --- |

—

maksimāli palielinot šīs konservētās zāles sausnas sagremojamību. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu, ka ar zāles skābbarību var apmierināt lielāko daļu dzīvnieku vajadzību pēc barības vielām ziemā.

Jaunākie pētījumi ir apstiprinājuši, ka produktā “Irish Grass Fed Beef” ir daudz vairāk labvēlīgo minerālvielu un vitamīnu, ieskaitot kalciju, mangānu, dzelzi, cinku, selēnu, nātriju, magniju, kāliju, fosforu un E vitamīnu, nekā produktos, kas iegūti, īstenojot barošanas sistēmas, kurās neizmanto zāli vai izmanto maz zāles.

Produkta specifika

Saikne starp zemi, cilvēkiem un dzīvniekiem parāda, cik liela nozīme ir ganāmpulka pārvaldīšanai, nelielai ģimenes lauku saimniecībai, vietējai zinātībai un “Irish Grass Fed Beef” lauksaimnieku veiktajai zālāju apsaimniekošanai, un veido turpmāk aprakstīto gaļas specifiku.

Konstatēts, ka produktam “Irish Grass Fed Beef” piemīt specifiskas uzturīpašības, kuras to atšķir no produktiem, kas iegūti, īstenojot barošanas sistēmas, kurās neizmanto zāli vai izmanto maz zāles. Produkta “Irish Grass Fed Beef” piesātināto taukskābju sastāvs ir zemāks nekā liellopu gaļai, kas iegūta, īstenojot barošanas sistēmas, kurās neizmanto zāli vai izmanto maz zāles. Pētījumā arī konstatēts, ka atšķirības taukskābju sastāvā piešķir ar zāli barotu liellopu gaļai izteiktu zāles garšu un unikālas kulinārās īpašības, piemēram, sarežģītāku, “riekstainu” piegaršu.

Abas “Irish Grass Fed Beef” kategorijas gaļas un tauku krāsas ziņā vizuāli atšķiras no liellopu gaļas, kas iegūta, īstenojot barošanas sistēmas, kurās neizmanto zāli vai izmanto maz zāles.

Nesen veiktā pētījumā konstatēts, ka “Grass Fed Beef” liellopu zemādas tauki ir par aptuveni 40 % dzeltenāki nekā ar labības koncentrātu barotiem dzīvniekiem. Intensīvāka dzeltenā krāsa var būt saistīta ar to, ka ģeogrāfiskā apgabala ganībās iegūto karotinoīdu (piem., beta-karotīna un luteīna) līmenis ir augstāks par to, kādu iegūst no labības koncentrātiem.

Ziņots, ka produkta “Irish Grass Fed Beef” muskuļu krāsa ir tumšāka (tumšāk sarkana) nekā tādu dzīvnieku gaļai, kuri baroti ar labības koncentrātu.

Produkta “Irish Grass Fed Beef” bagātīgo, sarežģīto, zālaino un sulīgo garšu un īpašības ir veidojusi tradicionālā sistēma, kuras pamatā ir galvenokārt ganīšanās āra ganībās, kur dzīvnieki pavada vairāk nekā 220 dienas gadā, un kurā vairāk nekā 90 % dzīvnieku barības veido ģeogrāfiskajā apgabalā iegūta zāle.

Viena no svarīgākajām organoleptiskajām īpašībām, kas patērētājiem ir svarīga saistībā ar gaļas produktu pieņemamību un apmierinātību ar to garšu, ir gaļas maigums (tekstūra). Izteiktais produkta “Irish Grass Fed Beef” maigums tiek iegūts, jo apiešanās ar lauksaimniecības dzīvniekiem pirms kaušanas un liemeņu un izcirtņu atdzesēšana pēc kaušanas un nogatavināšana tiek veikta saskaņā ar stingru plānu, ko Īrijas lauksaimnieki un pārstrādātāji rūpīgi ievēro. Tas nodrošina dabisku šķiedru nogatavināšanās/sadalīšanās procesu, kā rezultātā palielinās liellopu gaļas maigums un tiek izcelta to dabiskā garša. To panāk arī, izmantojot pārbaudītu gaļas tehnoloģiju un kontrolētu nogatavināšanas procesu, kas palielina maigumu un novērš aukstuma radīto gaļas sarukšanas risku. Liemeņus ar augstu pH (> 5,8) identificē un izņem.

Saikne: reputācija

Produktu “Irish Grass Fed Beef” veido saikne starp zemi, cilvēkiem un dzīvniekiem apvienojumā ar cilvēkfaktoriem, kas saistīti ar reģiona tradicionālo ganāmpulku pārvaldīšanu, Īrijas lauksaimniecības sistēmu un “Irish Grass Fed Beef” lauksaimnieku izmantotajiem zālāju apsaimniekošanas paņēmieniem.

Rezultātā tiek iegūta atšķirīga, augstas kvalitātes un maiga liellopu gaļa ar unikālu izskatu, garšu un uzturvērtību. Šīs īpašības augstu vērtē patērētāji, šefpavāri un pārtikas pircēji.

Pamatojoties uz reģionālajām kulinārijas atšķirībām un vēlmēm, produkts “Irish Grass Fed Beef” ir nostiprinājies divos augstākās kvalitātes produktu tirgos:

| (i) | no vēršiem un telēm iegūtais produkts “Irish Grass Fed Beef” ir guvis labvēlību dažādos tirgos, tostarp Nīderlandē, Vācijā, Beļģijā un Luksemburgā; šajos tirgos tas tiek piedāvāts par augstāko cenu; |
| --- | --- |

(i)

no vēršiem un telēm iegūtais produkts “Irish Grass Fed Beef” ir guvis labvēlību dažādos tirgos, tostarp Nīderlandē, Vācijā, Beļģijā un Luksemburgā; šajos tirgos tas tiek piedāvāts par augstāko cenu;

| (ii) | no atbilstīgām govīm iegūto liellopu gaļu “Irish Grass Fed Beef” izvēlas tajos Eiropas reģionos, kuros priekšroku dod bagātīgākai nobriedušu liellopu gaļai ar intensīvu garšu (piemēram, Francijā un Ziemeļspānijā). Šī tirgus niša pēdējā laikā ir ievērojami paplašinājusies, par ko liecina vadošo Eiropas šefpavāru vidū pieaugusī tendence augstākās klases kulinārijā izmantot “nobriedušas” govs gaļu (piemēram, Galisijas). |
| --- | --- |

(ii)

no atbilstīgām govīm iegūto liellopu gaļu “Irish Grass Fed Beef” izvēlas tajos Eiropas reģionos, kuros priekšroku dod bagātīgākai nobriedušu liellopu gaļai ar intensīvu garšu (piemēram, Francijā un Ziemeļspānijā). Šī tirgus niša pēdējā laikā ir ievērojami paplašinājusies, par ko liecina vadošo Eiropas šefpavāru vidū pieaugusī tendence augstākās klases kulinārijā izmantot “nobriedušas” govs gaļu (piemēram, Galisijas).

Patērētāju pētījums apstiprina skaidras vizuālās, garšas un sastāva atšķirības starp produktu “Irish Grass Fed Beef” un liellopu gaļu, kas iegūta, īstenojot barošanas sistēmas, kurās neizmanto zāli vai izmanto maz zāles. 2011. gadā trīs Eiropas tirgos (Vācijā, Nīderlandē un Itālijā) tika veiktas garšas pārbaudes, lai noskaidrotu, kāda patērētāju uztverē ir produkta “Irish Grass Fed Beef” garšas kvalitāte, kas tika vērtēta salīdzinājumā ar konkurentiem. Visos trīs tirgos produkts “Irish Grass Fed Beef” ieguva augstākus rezultātus attiecībā uz garšas intensitāti, tekstūru un tauku slāņa / marmora dzīslojuma līdzsvaru gaļā.

Dažādi profesionāļi raksturo produktu “Irish Grass Fed Beef” kā tādu, kuram piemīt atšķirīga un specifiska garšas kvalitāte:

| — | “bagātīga garša”; |
| --- | --- |

—

“bagātīga garša”;

| — | “mīksta”; |
| --- | --- |

—

“mīksta”;

| — | “viena no pasaulē gardākajām gaļām”. |
| --- | --- |

—

“viena no pasaulē gardākajām gaļām”.

Arī maigums ir novērtēts:

| — | “iekaroja šīs gaļas kvalitāte (un) maigums (..)”; |
| --- | --- |

—

“iekaroja šīs gaļas kvalitāte (un) maigums (..)”;

| — | “gaļa ir ārkārtīgi maiga”. |
| --- | --- |

—

“gaļa ir ārkārtīgi maiga”.

2018. un 2019. gada konkursā “World Steak Challenge” Īrijas steiki ar zāli barotu liellopu gaļas steiku kategorijā ieguva vairāk medaļu nekā jebkuras citas valsts steiki. 2019. gadā, kad ekspertu degustētāju žūrija vērtēja produktu salīdzinājumā ar 25 valstu steikiem, “Irish Grass Fed Beef” jostas gabali, starpribu gabali un filejas ieguva rekordlielu skaitu medaļu — 75, kas ir vairāk, nekā ieguva jebkura cita konkurējošā valsts, un produkts tika atzīts par pasaules labāko fileju. (World Steak Challenge)

“Intensīvs marmora dzīslojums ar zāli barotu liellopu gaļai — brīnišķīgi.”“Maiga un garšīga, nedaudz riekstaina, ar īsām šķiedrām, zemu skābuma līmeni, ārkārtīgi sulīga — pārsteidzoši.” Tiesnešu komentāri par “Irish Grass Fed Beef” uzvaru Pasaules labāko steiku konkursā, žurnāls “BEEF”, 2009.

Produkts “Irish Grass Fed Beef” tiek piedāvāts daudzos vadošajos restorānos visā pasaulē. CIBC (Chefs Irish Beef Club), kam ir deviņas nodaļas Eiropā un starptautiskā mērogā, ir iesaistījušies vairāk nekā 100 pavāri, kuri izvēlējušies izmantot liellopu gaļu “Irish Grass Fed Beef” un savu izvēli apstiprinājuši. Starptautiskā CIBC šefpavāru un Bocuse d’Or uzvarētāju sanāksmē (2013. gada jūnijā) tika uzklausīti daudzi apstiprinājumi attiecībā uz “Irish Grass Fed Beef”, tostarp šādi:

| — | Mario Corti, šefpavārs, Vācija: “Man patīk ar zāli barotu liellopu gaļa, un, manuprāt, “Irish Grass Fed Beef” faktiski ir labākā, ko var atrast...” |
| --- | --- |

—

Mario Corti, šefpavārs, Vācija: “Man patīk ar zāli barotu liellopu gaļa, un, manuprāt, “Irish Grass Fed Beef” faktiski ir labākā, ko var atrast...”

| — | Jean-Paul Jeunet, šefpavārs: “Saviem viesiem vēlos to labāko, un Īrijā jums ir zāle un piemērots klimats, un liellopi visu gadu atrodas ārā — tas ir ļoti interesanti.” |
| --- | --- |

—

Jean-Paul Jeunet, šefpavārs: “Saviem viesiem vēlos to labāko, un Īrijā jums ir zāle un piemērots klimats, un liellopi visu gadu atrodas ārā — tas ir ļoti interesanti.”

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

https://assets.gov.ie/201788/6ebea219-d05c-499e-b997-181e84cb0165.pdf

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

(2)  Ģimenes lauku saimniecības darbojas kā ģimenes uzņēmumi (tostarp tādi, kas reģistrēti kā komerciāli uzņēmumi). (Ats. CSB). Metodēm, kuru pamatā ir ģimenes lauku saimniecības tipa ganības un barošanās ar zāli, AĢIN vajadzībām jābūt apliecināmām.

---