# Journal officiel C 495/2021

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l’Union européenne | C 495 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 64e année9 décembre 2021 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l’Union européenne

C 495

Édition de langue française

Communications et informations

64e année9 décembre 2021

---

| Sommaire | page |
| --- | --- |
| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2021/C 495/01 | Taux de change de l’euro — 8 décembre 2021 | 1 |
| | INFORMATIONS RELATIVES À L'ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN |
| | Autorité de surveillance de l'AELE |
| 2021/C 495/02 | Jours fériés pour l’année 2022: États de l’AELE membres de l’EEE et institutions de l’EEE | 2 |
| 2021/C 495/03 | Communication de l’Autorité de surveillance AELE concernant les taux d’intérêt applicables à la récupération des aides d’État et les taux de référence et d’actualisation pour les États de l’AELE, en vigueur à partir du 1er août 2021 (Publiée conformément aux règles concernant les taux de référence et d’actualisation définies dans la septième partie des lignes directrices de l’Autorité de surveillance AELE relatives aux aides d’État et à l’article 10 de la décision de l’Autorité de surveillance AELE no 195/04/COL du 14 juillet 2004) | 4 |

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2021/C 495/01

Taux de change de l’euro — 8 décembre 2021

1

INFORMATIONS RELATIVES À L'ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN

Autorité de surveillance de l'AELE

2021/C 495/02

Jours fériés pour l’année 2022: États de l’AELE membres de l’EEE et institutions de l’EEE

2

2021/C 495/03

Communication de l’Autorité de surveillance AELE concernant les taux d’intérêt applicables à la récupération des aides d’État et les taux de référence et d’actualisation pour les États de l’AELE, en vigueur à partir du 1er août 2021 (Publiée conformément aux règles concernant les taux de référence et d’actualisation définies dans la septième partie des lignes directrices de l’Autorité de surveillance AELE relatives aux aides d’État et à l’article 10 de la décision de l’Autorité de surveillance AELE no 195/04/COL du 14 juillet 2004)

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| | V   Avis |
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| | PROCÉDURES ADMINISTRATIVES |
| | Office européen de sélection du personnel |
| 2021/C 495/04 | Avis de concours général | 5 |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2021/C 495/05 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10396 — GIP / MERIDIAM / NEW SUEZ) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 6 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2021/C 495/06 | Publication du document unique modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012 | 8 |

V   Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Office européen de sélection du personnel

2021/C 495/04

Avis de concours général

5

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2021/C 495/05

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10396 — GIP / MERIDIAM / NEW SUEZ) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

6

AUTRES ACTES

Commission européenne

2021/C 495/06

Publication du document unique modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012

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8

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| | (1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE. |

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(1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE.

1

| FR | |
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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 9.12.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 495/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.12.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 495/1

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Taux de change de l’euro (1)

8 décembre 2021

(2021/C 495/01)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,1299 |
| JPY | yen japonais | 128,57 |
| DKK | couronne danoise | 7,4362 |
| GBP | livre sterling | 0,85603 |
| SEK | couronne suédoise | 10,2513 |
| CHF | franc suisse | 1,0432 |
| ISK | couronne islandaise | 147,40 |
| NOK | couronne norvégienne | 10,0960 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 25,475 |
| HUF | forint hongrois | 368,13 |
| PLN | zloty polonais | 4,5962 |
| RON | leu roumain | 4,9488 |
| TRY | livre turque | 15,4796 |
| AUD | dollar australien | 1,5841 |
| CAD | dollar canadien | 1,4281 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,8088 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,6659 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,5415 |
| KRW | won sud-coréen | 1 328,25 |
| ZAR | rand sud-africain | 17,8168 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,1726 |
| HRK | kuna croate | 7,5250 |
| IDR | rupiah indonésienne | 16 205,54 |
| MYR | ringgit malais | 4,7733 |
| PHP | peso philippin | 56,784 |
| RUB | rouble russe | 83,3019 |
| THB | baht thaïlandais | 37,829 |
| BRL | real brésilien | 6,3350 |
| MXN | peso mexicain | 23,6365 |
| INR | roupie indienne | 85,2345 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,1299

JPY

yen japonais

128,57

DKK

couronne danoise

7,4362

GBP

livre sterling

0,85603

SEK

couronne suédoise

10,2513

CHF

franc suisse

1,0432

ISK

couronne islandaise

147,40

NOK

couronne norvégienne

10,0960

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

25,475

HUF

forint hongrois

368,13

PLN

zloty polonais

4,5962

RON

leu roumain

4,9488

TRY

livre turque

15,4796

AUD

dollar australien

1,5841

CAD

dollar canadien

1,4281

HKD

dollar de Hong Kong

8,8088

NZD

dollar néo-zélandais

1,6659

SGD

dollar de Singapour

1,5415

KRW

won sud-coréen

1 328,25

ZAR

rand sud-africain

17,8168

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,1726

HRK

kuna croate

7,5250

IDR

rupiah indonésienne

16 205,54

MYR

ringgit malais

4,7733

PHP

peso philippin

56,784

RUB

rouble russe

83,3019

THB

baht thaïlandais

37,829

BRL

real brésilien

6,3350

MXN

peso mexicain

23,6365

INR

roupie indienne

85,2345

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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INFORMATIONS RELATIVES À L'ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN

Autorité de surveillance de l'AELE

| 9.12.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 495/2 |
| --- | --- | --- | --- |

9.12.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 495/2

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Jours fériés pour l’année 2022: États de l’AELE membres de l’EEE et institutions de l’EEE

(2021/C 495/02)

| | Islande | Liechtenstein | Norvège | Autorité de surveillance AELE | Cour AELE |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Lundi 3 janvier | | | | X | X |
| Jeudi 6 janvier | | X | | | |
| Mercredi 2 février | | X | | | |
| Lundi 28 février | | | | | X |
| Mardi 1er mars | | X | | | |
| Jeudi 14 avril | X | | X | X | X |
| Vendredi 15 avril | X | X | X | X | X |
| Lundi 18 avril | X | X | X | X | X |
| Jeudi 21 avril | X | | | | |
| Lundi 9 mai | | | | | X |
| Lundi 17 mai | | | X | | |
| Jeudi 26 mai | X | X | X | X | X |
| Vendredi 27 mai | | | | X | X |
| Lundi 6 juin | X | X | X | X | X |
| Jeudi 16 juin | | X | | | |
| Vendredi 17 juin | X | | | | |
| Jeudi 23 juin | | | | | X |
| Lundi 1er août | X | | | | |
| Lundi 15 août | | X | | | X |
| Lundi 29 août | | | | | X |
| Jeudi 8 septembre | | X | | | |
| Mardi 1er novembre | | X | | X | X |
| Mercredi 2 novembre | | | | | X |
| Jeudi 8 décembre | | X | | | |
| Mercredi 21 décembre | | | | X | |
| Jeudi 22 décembre | | | | X | |
| Vendredi 23 décembre | | | | X | |
| Lundi 26 décembre | X | X | X | X | X |
| Mardi 27 décembre | | | | X | X |
| Mercredi 28 décembre | | | | X | X |
| Jeudi 29 décembre | | | | X | X |
| Vendredi 30 décembre | | | | X | X |
| ** | Les jours fériés qui tombent un samedi ou un dimanche ne sont pas mentionnés. |

Islande

Liechtenstein

Norvège

Autorité de surveillance AELE

Cour AELE

Lundi 3 janvier

X

X

Jeudi 6 janvier

X

Mercredi 2 février

X

Lundi 28 février

X

Mardi 1er mars

X

Jeudi 14 avril

X

X

X

X

Vendredi 15 avril

X

X

X

X

X

Lundi 18 avril

X

X

X

X

X

Jeudi 21 avril

X

Lundi 9 mai

X

Lundi 17 mai

X

Jeudi 26 mai

X

X

X

X

X

Vendredi 27 mai

X

X

Lundi 6 juin

X

X

X

X

X

Jeudi 16 juin

X

Vendredi 17 juin

X

Jeudi 23 juin

X

Lundi 1er août

X

Lundi 15 août

X

X

Lundi 29 août

X

Jeudi 8 septembre

X

Mardi 1er novembre

X

X

X

Mercredi 2 novembre

X

Jeudi 8 décembre

X

Mercredi 21 décembre

X

Jeudi 22 décembre

X

Vendredi 23 décembre

X

Lundi 26 décembre

X

X

X

X

X

Mardi 27 décembre

X

X

Mercredi 28 décembre

X

X

Jeudi 29 décembre

X

X

Vendredi 30 décembre

X

X

**

Les jours fériés qui tombent un samedi ou un dimanche ne sont pas mentionnés.

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| 9.12.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 495/4 |
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9.12.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 495/4

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Communication de l’Autorité de surveillance AELE concernant les taux d’intérêt applicables à la récupération des aides d’État et les taux de référence et d’actualisation pour les États de l’AELE, en vigueur à partir du 1er août 2021

(Publiée conformément aux règles concernant les taux de référence et d’actualisation définies dans la septième partie des lignes directrices de l’Autorité de surveillance AELE relatives aux aides d’État et à l’article 10 de la décision de l’Autorité de surveillance AELE no 195/04/COL du 14 juillet 2004 (1))

(2021/C 495/03)

Les taux de base sont calculés conformément au chapitre concernant la méthode de fixation des taux de référence et d’actualisation exposée dans les lignes directrices de l’Autorité de surveillance AELE relatives aux aides d’État, modifiées par la décision de l’Autorité de surveillance AELE no 788/08/COL du 17 décembre 2008. Pour obtenir les taux de référence applicables, il convient d’ajouter les marges appropriées au taux de base conformément aux lignes directrices de l’Autorité de surveillance AELE relatives aux aides d’État.

Les taux de base ont été fixés comme suit:

| | Islande | Liechtenstein | Norvège |
| --- | --- | --- | --- |
| 1.8.2021 - | 1,50 | -0,61 | 0,26 |

Islande

Liechtenstein

Norvège

1.8.2021 -

1,50

-0,61

0,26

---

(1)  JO L 139 du 25.5.2006, p. 37, et supplément EEE no 26 du 25 mai 2006, p. 1.

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V Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Office européen de sélection du personnel

| 9.12.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 495/5 |
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9.12.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 495/5

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AVIS DE CONCOURS GÉNÉRAL

(2021/C 495/04)

L’Office européen de sélection du personnel (EPSO) organise le concours général suivant:

EPSO/AD/397/21 — ADMINISTRATEURS (AD 6) DANS LE DOMAINE DES AFFAIRES MARITIMES ET DE LA PÊCHE

L’avis de concours est publié en 24 langues, au
  Journal officiel de l’Union européenne C 495 A du 9 décembre 2021.

Des informations complémentaires se trouvent sur le site web d’EPSO: https://epso.europa.eu/

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PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 9.12.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 495/6 |
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9.12.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 495/6

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.10396 — GIP / MERIDIAM / NEW SUEZ)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2021/C 495/05)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Global Infrastructure Management LLC («GIP», Etats-Unis), |
| --- | --- |

—

Global Infrastructure Management LLC («GIP», Etats-Unis),

| — | Meridiam SAS («Meridiam», France), |
| --- | --- |

—

Meridiam SAS («Meridiam», France),

| — | Suez S.A. («Suez», France). |
| --- | --- |

—

Suez S.A. («Suez», France).

GIP et Meridiam entendent acquérir le contrôle conjoint de certaines activités de Suez (le « Nouveau Suez » ou la « Cible ») dans le secteur de l’eau et des déchets en France et à l’international.

La concentration est réalisée par achat d’actions et d’actifs.

2.

| — | GIP est un gestionnaire de fonds d’infrastructure indépendant, dont le siège social est à New York. GIP gère des actifs qui se concentrent dans les secteurs du transport, de l’énergie, des déchets et de l’eau. Les clients de GIP sont pour la plupart des fonds de pension, des fonds souverains et d’autres investisseurs, |
| --- | --- |

—

GIP est un gestionnaire de fonds d’infrastructure indépendant, dont le siège social est à New York. GIP gère des actifs qui se concentrent dans les secteurs du transport, de l’énergie, des déchets et de l’eau. Les clients de GIP sont pour la plupart des fonds de pension, des fonds souverains et d’autres investisseurs,

| — | Meridiam est un investisseur de long terme français qui investit dans des infrastructures. Meridiam est actif dans les secteurs du transport, de l’environnement, des infrastructures sociales et de l’énergie en Europe, Amérique du Nord, Amérique du Sud et Afrique, |
| --- | --- |

—

Meridiam est un investisseur de long terme français qui investit dans des infrastructures. Meridiam est actif dans les secteurs du transport, de l’environnement, des infrastructures sociales et de l’énergie en Europe, Amérique du Nord, Amérique du Sud et Afrique,

| — | Suez S.A. est une entreprise cotée en France qui est principalement active dans la fourniture de services de gestion de l’eau, de recyclage et de récupération des eaux usées, de développement urbain ainsi que la gestion des déchets. Le Nouveau Suez concerne des activités de Suez dans les secteurs de l’eau municipale, des déchets non dangereux et du nettoyage urbain en France, Italie, République Tchèque, Pologne, Afrique, Asie et Australie. |
| --- | --- |

—

Suez S.A. est une entreprise cotée en France qui est principalement active dans la fourniture de services de gestion de l’eau, de recyclage et de récupération des eaux usées, de développement urbain ainsi que la gestion des déchets. Le Nouveau Suez concerne des activités de Suez dans les secteurs de l’eau municipale, des déchets non dangereux et du nettoyage urbain en France, Italie, République Tchèque, Pologne, Afrique, Asie et Australie.

3.

Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) n° 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.10396 — GIP / MERIDIAM / NEW SUEZ

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopie ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le « règlement sur les concentrations »).

1

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

2

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 9.12.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 495/8 |
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9.12.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 495/8

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Publication du document unique modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012

(2021/C 495/06)

La Commission européenne a approuvé cette modification mineure conformément à l’article 6, paragraphe 2, troisième alinéa, du règlement délégué (UE) no 664/2014 de la Commission (1).

La demande d’approbation de cette modification mineure peut être consultée dans la base de données eAmbrosia de la Commission.

DOCUMENT UNIQUE

«Aceite del Bajo Aragón»

N° UE: PDO-ES-0118-AM01 – 10 février 2020

☒ AOP ☐ IGP

1.   Dénomination(s) [de l’AOP ou de l’IGP]

«Aceite del Bajo Aragón»

2.   État membre ou Pays Tiers

Espagne

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit:

Classe 1.5 - Huiles et matières grasses (beurre, margarine, huiles, etc.)

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

L’«Aceite del Bajo Aragón» est l’huile d’olive vierge extra provenant d’olives des variétés Empeltre, Arbequina et Royal, dont la culture, la transformation et le conditionnement ont lieu dans l’aire de production, de transformation et de conditionnement définie dans le cahier des charges.

Ces olives proviennent exclusivement des variétés Empeltre, Arbequina et Royal, la proportion minimale d’Empeltre devant être de 80 %, en raison de sa prédominance dans l’aire de production et des caractéristiques historiques du produit, la proportion maximale des autres variétés étant de 20 %.

Les huiles bénéficiant de l’appellation d’origine «Aceite del Bajo Aragón» relèvent de la catégorie vierge extra et doivent présenter les caractéristiques ci-dessous.

Caractéristiques organoleptiques:

| Aspect | limpide, sans voile, aspect trouble ou impureté empêchant d’apprécier sa transparence |
| --- | --- |
| Couleur | jaune avec des nuances allant du jaune doré au jaune vieil or |
| Saveur | goût fruité au début de la campagne rappelant légèrement l’amande, sans amertume, plutôt doux et légèrement piquant |
| Note minimale donnée par le jury de dégustation | qualification en tant qu’«huile d’olive vierge extra» |

Aspect

limpide, sans voile, aspect trouble ou impureté empêchant d’apprécier sa transparence

Couleur

jaune avec des nuances allant du jaune doré au jaune vieil or

Saveur

goût fruité au début de la campagne rappelant légèrement l’amande, sans amertume, plutôt doux et légèrement piquant

Note minimale donnée par le jury de dégustation

qualification en tant qu’«huile d’olive vierge extra»

Caractéristiques physico-chimiques:

| | Acidité maximale (% d’acide oléique): ≤ 0,80 |
| --- | --- |

Acidité maximale (% d’acide oléique): ≤ 0,80

| | Peroxydes max. (meq. O2/kg): 20 |
| --- | --- |

Peroxydes max. (meq. O2/kg): 20

| | K270 max. (n.m.): 0,15 |
| --- | --- |

K270 max. (n.m.): 0,15

| | K232 max. (n.m.): 2,00 |
| --- | --- |

K232 max. (n.m.): 2,00

| | Humidité et matières volatiles max. (%): 0,15 |
| --- | --- |

Humidité et matières volatiles max. (%): 0,15

| | Impuretés max. (%): 0,10 |
| --- | --- |

Impuretés max. (%): 0,10

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

La matière première utilisée pour la production de l’«Aceite del Bajo Aragón» est constituée des olives des variétés Empeltre, Arbequina et Royal cultivées dans l’aire géographique décrite au point 4.

3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

La production des olives et l’élaboration du produit s’effectuent exclusivement dans l’aire géographique décrite au point 4.

Les fruits destinés à l’extraction des huiles protégées par l’appellation d’origine doivent provenir de plantations enregistrées situées dans l’aire géographique délimitée et des variétés autorisées, et doivent être obtenus dans le respect des pratiques culturales prévues dans le cahier des charges.

L’huile est produite dans les moulins agréés, situés dans l’aire de production, qui réunissent les conditions prévues.

L’extraction de l’huile doit être effectuée dans un délai maximal de 48 heures après la récolte. Le processus comprend les étapes suivantes:

| — | lavage des olives; |
| --- | --- |

—

lavage des olives;

| — | pressage. Deux types de moulins peuvent être utilisés: les moulins aplatisseurs (système traditionnel) ou les moulins mécaniques (système continu); |
| --- | --- |

—

pressage. Deux types de moulins peuvent être utilisés: les moulins aplatisseurs (système traditionnel) ou les moulins mécaniques (système continu);

| — | brassage de la pâte; |
| --- | --- |

—

brassage de la pâte;

| — | séparation des phases. Deux procédures seront suivies:






  — | procédure traditionnelle par pressage, séparation des solides et décantation, |
| --- | --- | --- |

—

séparation des phases. Deux procédures seront suivies:

—

procédure traditionnelle par pressage, séparation des solides et décantation,

| — | procédure continue par centrifugeuses; |
| --- | --- |

—

procédure continue par centrifugeuses;

| — | entreposage. |
| --- | --- |

—

entreposage.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

L’aire de conditionnement des huiles faisant l’objet de l’appellation d’origine est l’aire formée par les communes qui composent l’aire de production.

Le conditionnement est réalisé dans des récipients en verre, en céramique, en polyéthylène (PET) ou en métal, d’une capacité maximale de cinq litres.

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

Les industries de conditionnement qui ont obtenu le certificat de conformité de l’organisme de contrôle choisi par le conseil régulateur doivent apposer sur les étiquettes des emballages la mention appellation d’origine protégée «Aceite del Bajo Aragón», ainsi que l’étiquette numérotée délivrée par le conseil régulateur, qui permet d’assurer la traçabilité du produit lors de sa commercialisation.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire de production des huiles protégées par l’appellation d’origine «Aceite del Bajo Aragón» est le district naturel situé à l’ouest de la Communauté autonome d’Aragon entre les provinces de Saragosse et de Teruel.

L’aire géographique se compose des communes suivantes: Aguaviva, Alacón, Albalate del Arzobispo, Alborge, Alcañiz, Alcorisa, Alloza, Almochuel, Almonacid de la Cuba, Andorra, Arens de Lledó, Ariño, Azaila, Beceite, Belchite, Belmonte de San José, Berge, Bordón, Calanda, Calaceite, Cañizar del Olivar, Caspe, Castelserás, Castelnou, Castellote, Chiprana, Cinco Olivas, Cretas, Crivillén, Escatrón, Estercuel, Fabara, Fayón, Fórnoles, Foz-Calanda, Fuentes de Ebro, Fuentespalda, Gargallo, Híjar, Jatiel, La Cebollera, La Codoñera, La Fresneda, La Ginebrosa, La Mata de los Olmos, La Portellada, La Puebla de Híjar, La Zaida, Lagata, Letux, Lledó, Los Olmos, Maella, Más de las Matas, Mazaleón, Mequinenza, Molinos, Monroyo, Nonaspe, Oliete, Parras de Castellote, Peñarroya de Tastavins, Quinto de Ebro, Ráfales, Samper de Calanda, Sástago, Seno, Torrecilla de Alcañiz, Torre de Arcas, Torre del Compte, Torrevelilla, Urrea de Gaén, Valdealgorfa, Valdeltormo, Valderrobres, Valjunquera, Vinaceite.

5.   Lien avec l’aire géographique

Les variétés autorisées pour la production de l’«Aceite del Bajo Aragón» sont les variétés traditionnelles de l’aire de production. L’Empeltre et la Royal sont considérées autochtones du fait des références bibliographiques existantes tandis que l’Arbequina a été introduite au XIXe siècle et provient de la province catalane voisine. Le témoignage le plus ancien dont on dispose concernant l’huile de cette zone se trouve dans l’«Ora maritima» d’un poète latin du IVe siècle, Rufo Festo Avieno, qui, en se basant sur un texte datant de 550 av. J.C., raconte comment certains navigateurs remontaient l’Èbre pour faire du commerce avec les riverains et s’approvisionner en huile, vinaigre et blé. Dans l’«Ora maritima», l’Èbre est appelé «Ebro Oleum flumen», ce qui signifie «le fleuve d’huile». Ignacio de Asso, qui écrivit l’«Histoire de l’économie politique de l’Aragon» en 1798, fait de nombreuses références à l’«Aceite del Bajo Aragón».

La notoriété actuelle de l’«Aceite del Bajo Aragón» a débuté à la fin du XIXe siècle, au moment de la prospérité économique de Tortosa, principal marché des huiles de cette zone de l’Aragon, où s’installèrent d’importantes huileries ayant découvert ses qualités. Ceci permit l’installation de nombreuses entreprises commerciales à Alcañiz, lesquelles achetaient directement l’«Aceite del Bajo Aragón» avant qu’elle n’arrive à Tortosa et évitaient ainsi la forte concurrence qui y régnait. Une autre référence bibliographique importante datant du début du vingtième siècle nous renseigne sur la réputation de l’«Aceite del Bajo Aragón» à cette époque: il s’agit du livre intitulé « Elaboración del Aceite de Oliva» (l’élaboration de l’huile d’olive) écrit en 1918 par Isidro Aguilo y Cortes. Durant le premier tiers du XXe siècle, l’«Aceite del Bajo Aragón» était très appréciée des gastronomes tels que Teodoro Bardaji, Dionosio Perez et d’autres encore. Au fil du temps est née cette maxime, très utilisée en dehors de la région concernée, selon laquelle l’«Aceite del Bajo Aragón» est la meilleure du monde. C’est ce qu’écrit Daniel Magrané dans son ouvrage intitulé «El aceite de oliva en España» (L’huile d’olive en Espagne) (Editions Espasa Calpe 1961).

La zone de culture est située dans la partie sud-est de la vallée de l’Èbre, connue sous le nom de «Bajo Aragón» qui coïncide principalement avec les vallées des cours d’eau Aguavivas, Martin, Regallo, Guadalope et Matarraña. La zone est caractérisée par un climat aride, avec des précipitations rares et irrégulières et des températures extrêmes qui résultent de l’influence continentale étant donné que le relief isole la zone des influences maritimes, tant méditerranéennes qu’atlantiques. Par ailleurs, le fort vent dominant du nord-est, appelé «Cierzo», accentue encore l’aridité.

Le territoire est plat ou légèrement vallonné et l’altitude est comprise entre 122 m à Caspe et 632 m à Alcorisa. Les sols sont calcaires et présentent des couches de carbonate de gypse, caractéristiques des sédimentations du miocène en zone lacustre et sous un climat chaud et sec.

Les précipitations annuelles moyennes varient entre 327,9 mm à Caspe et 367,9 mm à Alcañiz. La température moyenne annuelle se situe autour de 14,3 °C à Alcañiz, et de 15 oC à Caspe. La moyenne des températures maximales est de 19,9 °C à Alcañiz et de 20,6 oC à Caspe, les températures minimales respectives s’élevant à 8,8 °C et 9,3 °C. Des données indiquent une amplitude thermique élevée, de plus de 18 °C. De mars à octobre, on observe des températures maximales supérieures à 25 °C, les températures moyennes maximales dépassant les 35 °C durant les mois d’été. Un autre phénomène caractéristique du climat de l’aire est l’«inversion thermique». En hiver, pendant les périodes anticycloniques, l’air froid se dépose sur les couches inférieures, ce qui donne lieu à la formation de brouillards froids prolongés et à des maxima inférieurs à 6 °C, tandis qu’à une altitude supérieure, où il n’y a pas de brouillard, les maxima peuvent dépasser les 15 °C.

Les techniques culturales appropriées, l’entretien du sol, la fertilisation, la taille, la lutte contre les parasites et les maladies sont complémentaires d’une méthode appropriée de culture de l’olivier, avec ses caractéristiques particulières liées à son environnement géographique.

Référence à la publication du cahier des charges

Cahier des charges de l’AOP «Aceite del Bajo Aragón»

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(1)  JO L 179 du 19.6.2014, p. 17.

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