# Gazzetta ufficiale C 505/2021

| | ISSN 1977-0944 |
| --- | --- |
| Gazzetta ufficiale
  dell’Unione europea | C 505 |
| | |
| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 64° anno15 dicembre 2021 |

ISSN 1977-0944

Gazzetta ufficiale

dell’Unione europea

C 505

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

64° anno15 dicembre 2021

---

| Sommario | pagina |
| --- | --- |
| | II   Comunicazioni |
| | COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2021/C 505/01 | Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata (Caso M.10437 — EDF / GEIH / SCI OPG AVENUE DE FRANCE) (
  1
  ) | 1 |

Sommario

pagina

II   Comunicazioni

COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2021/C 505/01

Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata (Caso M.10437 — EDF / GEIH / SCI OPG AVENUE DE FRANCE) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazioni |
| --- | --- |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2021/C 505/02 | Tassi di cambio dell’euro — 14 dicembre 2021 | 2 |

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2021/C 505/02

Tassi di cambio dell’euro — 14 dicembre 2021

2

---

| | V   Avvisi |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA |
| | Commissione europea |
| 2021/C 505/03 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.10471 — SUEZ / SCHNEIDER ELECTRIC / JV) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 3 |
| 2021/C 505/04 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.10551 — AMALFI INVEST OPPORTUNITIES / LA DORIA) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 5 |
| 2021/C 505/05 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.10484 — PAI Partners/New Tiger) (
  1
  ) | 7 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione europea |
| 2021/C 505/06 | Pubblicazione del documento unico di cui all’articolo 94, paragrafo 1, lettera d), del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio e del riferimento alla pubblicazione del disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo | 8 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

2021/C 505/03

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.10471 — SUEZ / SCHNEIDER ELECTRIC / JV) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

3

2021/C 505/04

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.10551 — AMALFI INVEST OPPORTUNITIES / LA DORIA) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

5

2021/C 505/05

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.10484 — PAI Partners/New Tiger) (
  1
  )

1

7

ALTRI ATTI

Commissione europea

2021/C 505/06

Pubblicazione del documento unico di cui all’articolo 94, paragrafo 1, lettera d), del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio e del riferimento alla pubblicazione del disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE. |

---

(1)   Testo rilevante ai fini del SEE.

1

| IT | |
| --- | --- |

IT

---

II Comunicazioni

COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 15.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 505/1 |
| --- | --- | --- | --- |

15.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 505/1

---

Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata

(Caso M.10437 — EDF / GEIH / SCI OPG AVENUE DE FRANCE)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2021/C 505/01)

Il 11 novembre 2021 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato interno. La presente decisione si basa sull’articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

| — | sul sito internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore, |
| --- | --- |

—

sul sito internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

| — | in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32021M10437. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto dell’Unione europea. |
| --- | --- |

—

in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32021M10437. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto dell’Unione europea.

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

---

IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 15.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 505/2 |
| --- | --- | --- | --- |

15.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 505/2

---

Tassi di cambio dell’euro (1)

14 dicembre 2021

(2021/C 505/02)

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,1309 |
| JPY | yen giapponesi | 128,45 |
| DKK | corone danesi | 7,4362 |
| GBP | sterline inglesi | 0,85345 |
| SEK | corone svedesi | 10,2810 |
| CHF | franchi svizzeri | 1,0404 |
| ISK | corone islandesi | 147,40 |
| NOK | corone norvegesi | 10,2475 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 25,334 |
| HUF | fiorini ungheresi | 366,85 |
| PLN | zloty polacchi | 4,6300 |
| RON | leu rumeni | 4,9494 |
| TRY | lire turche | 16,2092 |
| AUD | dollari australiani | 1,5866 |
| CAD | dollari canadesi | 1,4490 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 8,8227 |
| NZD | dollari neozelandesi | 1,6723 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,5469 |
| KRW | won sudcoreani | 1 338,31 |
| ZAR | rand sudafricani | 18,1219 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 7,1956 |
| HRK | kuna croata | 7,5213 |
| IDR | rupia indonesiana | 16 179,72 |
| MYR | ringgit malese | 4,7860 |
| PHP | peso filippino | 56,882 |
| RUB | rublo russo | 83,1963 |
| THB | baht thailandese | 37,716 |
| BRL | real brasiliano | 6,3723 |
| MXN | peso messicano | 23,7839 |
| INR | rupia indiana | 85,8790 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,1309

JPY

yen giapponesi

128,45

DKK

corone danesi

7,4362

GBP

sterline inglesi

0,85345

SEK

corone svedesi

10,2810

CHF

franchi svizzeri

1,0404

ISK

corone islandesi

147,40

NOK

corone norvegesi

10,2475

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

25,334

HUF

fiorini ungheresi

366,85

PLN

zloty polacchi

4,6300

RON

leu rumeni

4,9494

TRY

lire turche

16,2092

AUD

dollari australiani

1,5866

CAD

dollari canadesi

1,4490

HKD

dollari di Hong Kong

8,8227

NZD

dollari neozelandesi

1,6723

SGD

dollari di Singapore

1,5469

KRW

won sudcoreani

1 338,31

ZAR

rand sudafricani

18,1219

CNY

renminbi Yuan cinese

7,1956

HRK

kuna croata

7,5213

IDR

rupia indonesiana

16 179,72

MYR

ringgit malese

4,7860

PHP

peso filippino

56,882

RUB

rublo russo

83,1963

THB

baht thailandese

37,716

BRL

real brasiliano

6,3723

MXN

peso messicano

23,7839

INR

rupia indiana

85,8790

---

(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

---

V Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

| 15.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 505/3 |
| --- | --- | --- | --- |

15.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 505/3

---

Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.10471 — SUEZ / SCHNEIDER ELECTRIC / JV)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2021/C 505/03)

1.

La notifica riguarda le seguenti imprese:

| — | Suez Groupe SAS («Suez», Francia), |
| --- | --- |

—

Suez Groupe SAS («Suez», Francia),

| — | Schneider Electric Industries SAS («Schneider Electric») (Francia), |
| --- | --- |

—

Schneider Electric Industries SAS («Schneider Electric») (Francia),

| — | Joint Venture («JV») (Francia) |
| --- | --- |

—

Joint Venture («JV») (Francia)

Suez e Schneider Electric acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), e dell’articolo 3, paragrafo 4, del regolamento sulle concentrazioni, il controllo comune della JV.

La concentrazione è effettuata mediante acquisto di quote/azioni in una società di nuova costituzione che si configura come impresa comune.

2.

| — | Suez: fornitura di servizi di gestione delle risorse idriche, di riciclaggio e di recupero delle acque reflue per clienti pubblici e industriali, nonché raccolta, cernita, riciclaggio, smaltimento e trattamento dei rifiuti non pericolosi e pericolosi e servizi di sviluppo urbano, |
| --- | --- |

—

Suez: fornitura di servizi di gestione delle risorse idriche, di riciclaggio e di recupero delle acque reflue per clienti pubblici e industriali, nonché raccolta, cernita, riciclaggio, smaltimento e trattamento dei rifiuti non pericolosi e pericolosi e servizi di sviluppo urbano,

| — | Schneider Electric: fornitura di soluzioni di gestione e automazione dell’energia per abitazioni, edifici, centri dati, infrastrutture e industrie, |
| --- | --- |

—

Schneider Electric: fornitura di soluzioni di gestione e automazione dell’energia per abitazioni, edifici, centri dati, infrastrutture e industrie,

| — | impresa comune (JV): progettazione, sviluppo e commercializzazione di software per la gestione delle risorse idriche per gli impianti di trattamento delle acque e delle acque reflue degli operatori municipali e dei clienti industriali di tutto il mondo. |
| --- | --- |

—

impresa comune (JV): progettazione, sviluppo e commercializzazione di software per la gestione delle risorse idriche per gli impianti di trattamento delle acque e delle acque reflue degli operatori municipali e dei clienti industriali di tutto il mondo.

3.

Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l’esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l’applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

4.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione, con indicazione del seguente riferimento:

M.10471 — SUEZ / SCHNEIDER ELECTRIC / JV

Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per e-mail, per fax o per posta, ai seguenti recapiti.

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

| Indirizzo postale: |
| --- |
| Commissione europea |
| Direzione generale Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Indirizzo postale:

Commissione europea

Direzione generale Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 (il «regolamento sulle concentrazioni»).

1

(2)  GU C 366 del 14.12.2013, pag. 5.

2

---

| 15.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 505/5 |
| --- | --- | --- | --- |

15.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 505/5

---

Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.10551 — AMALFI INVEST OPPORTUNITIES / LA DORIA)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2021/C 505/04)

1.

La notifica riguarda le seguenti imprese:

| — | Amalfi Invest Opportunities S.à r.l. («AIO», Lussemburgo), controllata in ultima istanza da Investindustrial S.A. («Investindustrial», Lussemburgo); e |
| --- | --- |

—

Amalfi Invest Opportunities S.à r.l. («AIO», Lussemburgo), controllata in ultima istanza da Investindustrial S.A. («Investindustrial», Lussemburgo); e

| — | La Doria S.p.A. («La Doria», Italia), controllata in ultima istanza da alcuni membri della famiglia Ferraioli. |
| --- | --- |

—

La Doria S.p.A. («La Doria», Italia), controllata in ultima istanza da alcuni membri della famiglia Ferraioli.

AIO acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme di La Doria.

La concentrazione è effettuata mediante acquisto di quote/azioni.

2.

| — | Investindustrial (e la sua controllata AIO): investimenti in imprese di media grandezza con sede in Europa, in particolare in Italia, Portogallo, Spagna e Regno Unito, incentrati su quattro grandi settori: beni di consumo e attività ricreative, assistenza sanitaria e servizi, produzione industriale e tecnologia; |
| --- | --- |

—

Investindustrial (e la sua controllata AIO): investimenti in imprese di media grandezza con sede in Europa, in particolare in Italia, Portogallo, Spagna e Regno Unito, incentrati su quattro grandi settori: beni di consumo e attività ricreative, assistenza sanitaria e servizi, produzione industriale e tecnologia;

| — | La Doria: opera su scala mondiale nella produzione e commercializzazione di prodotti alimentari, in particolare nel settore della trasformazione degli ortaggi e dei succhi. |
| --- | --- |

—

La Doria: opera su scala mondiale nella produzione e commercializzazione di prodotti alimentari, in particolare nel settore della trasformazione degli ortaggi e dei succhi.

3.

Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l’esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l’applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

4.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione, con indicazione del seguente riferimento:

M.10551 — AMALFI INVEST OPPORTUNITIES / LA DORIA

Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per e-mail, per fax o per posta, ai seguenti recapiti.

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Indirizzo postale:

| Commissione europea |
| --- |
| Direzione generale Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commissione europea

Direzione generale Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 (il «regolamento sulle concentrazioni»).

1

(2)  GU C 366 del 14.12.2013, pag. 5.

2

---

| 15.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 505/7 |
| --- | --- | --- | --- |

15.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 505/7

---

Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.10484 — PAI Partners/New Tiger)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2021/C 505/05)

1.

La notifica riguarda le seguenti imprese:

| — | PAI Partners S.à.r.l. («PAI Partners», Francia), parte del gruppo PAI, |
| --- | --- |

—

PAI Partners S.à.r.l. («PAI Partners», Francia), parte del gruppo PAI,

| — | New Tiger LLC («New Tiger», Stati Uniti), controllata da PepsiCo, Inc. |
| --- | --- |

—

New Tiger LLC («New Tiger», Stati Uniti), controllata da PepsiCo, Inc.

Pai Partners acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme di New Tiger.

La concentrazione è effettuata mediante acquisto di quote/azioni.

2.

| — | PAI Partners: gestione di una serie di fondi che investono nei settori dei servizi alle imprese, della distribuzione, dei prodotti alimentari e di consumo, dei prodotti industriali generali e dell’assistenza sanitaria, |
| --- | --- |

—

PAI Partners: gestione di una serie di fondi che investono nei settori dei servizi alle imprese, della distribuzione, dei prodotti alimentari e di consumo, dei prodotti industriali generali e dell’assistenza sanitaria,

| — | New Tiger: sviluppo, produzione, commercializzazione, distribuzione e vendita di succhi e bevande a base di succo, in particolare in Europa, con i marchi Tropicana, Naked e Punica. |
| --- | --- |

—

New Tiger: sviluppo, produzione, commercializzazione, distribuzione e vendita di succhi e bevande a base di succo, in particolare in Europa, con i marchi Tropicana, Naked e Punica.

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nell’ambito di applicazione del regolamento sulle concentrazioni. Tuttavia si riserva la decisione definitiva al riguardo.

4.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione, con indicazione del seguente riferimento:

M.10484 — PAI Partners/New Tiger

Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per e-mail, per fax o per posta, ai seguenti recapiti.

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Indirizzo postale:

| Commissione europea |
| --- |
| Direzione generale Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commissione europea

Direzione generale Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 (il «regolamento sulle concentrazioni»).

1

---

ALTRI ATTI

Commissione europea

| 15.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 505/8 |
| --- | --- | --- | --- |

15.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 505/8

---

Pubblicazione del documento unico di cui all’articolo 94, paragrafo 1, lettera d), del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio e del riferimento alla pubblicazione del disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo

(2021/C 505/06)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda ai sensi dell’articolo 98 del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio (1) entro due mesi dalla data di pubblicazione.

DOCUMENTO UNICO

«ABADÍA RETUERTA»

PDO-ES-02481

Data di presentazione della domanda: 12 settembre 2018

1.   Nome da registrare

Abadía Retuerta

2.   Tipo di indicazione geografica

DOP

3.   Categorie di prodotti vitivinicoli

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Descrizione del vino (dei vini)

Vini bianchi

I vini bianchi presentano un aspetto chiaro e il colore va dal giallo paglierino al giallo verdognolo o dorato. L’aroma comprende note di frutta a nocciolo e/o di frutta esotica. Hanno un’acidità equilibrata senza risultare aspri in bocca e un aroma retronasale che ricorda i frutti a nocciolo e/o i frutti esotici.

| (*) | Per i parametri analitici non previsti dal presente documento, i vini devono essere conformi alla vigente normativa comunitaria. |
| --- | --- |

(*)

Per i parametri analitici non previsti dal presente documento, i vini devono essere conformi alla vigente normativa comunitaria.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 12,0 |
| Acidità totale minima | 60,00 milliequivalenti/litro |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 16,7 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 200 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

12,0

Acidità totale minima

60,00 milliequivalenti/litro

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

16,7

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

200

Vini rossi

I vini rossi presentano un aspetto limpido con un colore intenso o molto forte. Sono di colore rosso rubino con tonalità più ambrate man mano che invecchiano. L’odore presenta note di frutti rossi e/o neri, con note balsamiche, speziate e/o tostate. Questi vini sono ben strutturati in bocca, con una finitura lunga (o molto lunga) e un aroma retronasale che unisce note fruttate a sentori specifici del processo di invecchiamento.

| (*) | Per i parametri analitici non previsti dal presente documento, i vini sono conformi alla vigente normativa comunitaria. |
| --- | --- |

(*)

Per i parametri analitici non previsti dal presente documento, i vini sono conformi alla vigente normativa comunitaria.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 12,0 |
| Acidità totale minima | 60,00 milliequivalenti/litro |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 16,7 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 150 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

12,0

Acidità totale minima

60,00 milliequivalenti/litro

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

16,7

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

150

5.   Pratiche di vinificazione

a.   Pratiche enologiche essenziali

Pratica colturale

Le viti sono formate utilizzando i sistemi tradizionali di potatura a spalliera o loro varianti. La densità minima è di 1 000 viti/ha e la densità massima è di 5 000 viti/ha.

Pratiche enologiche specifiche

| — | Vino rosso monovarietale ottenuto esclusivamente da una delle varietà rosse autorizzate. I vini rossi multivarietali sono prodotti su base individuale per ciascuna varietà di uve, con «coupage» o successiva miscelazione multivarietale. Le varietà possono anche essere mescolate in un’unica vasca prima di essere vinificate. La macerazione dura tra 6 e 30 giorni. |
| --- | --- |

—

Vino rosso monovarietale ottenuto esclusivamente da una delle varietà rosse autorizzate. I vini rossi multivarietali sono prodotti su base individuale per ciascuna varietà di uve, con «coupage» o successiva miscelazione multivarietale. Le varietà possono anche essere mescolate in un’unica vasca prima di essere vinificate. La macerazione dura tra 6 e 30 giorni.

| — | I vini bianchi sono prodotti su base individuale per ciascuna varietà di uve, con «coupage» o successiva miscelazione multivarietale nel caso del vino bianco multivarietale. Le varietà possono anche essere mescolate in un’unica vasca prima di essere vinificate. Le miscelazioni multivarietali devono essere preparate utilizzando le varietà autorizzate per il vino bianco. Dopo un breve periodo di macerazione con le bucce, le uve vengono pressate e il mosto viene decantato a freddo. |
| --- | --- |

—

I vini bianchi sono prodotti su base individuale per ciascuna varietà di uve, con «coupage» o successiva miscelazione multivarietale nel caso del vino bianco multivarietale. Le varietà possono anche essere mescolate in un’unica vasca prima di essere vinificate. Le miscelazioni multivarietali devono essere preparate utilizzando le varietà autorizzate per il vino bianco. Dopo un breve periodo di macerazione con le bucce, le uve vengono pressate e il mosto viene decantato a freddo.

| — | Il lievito autoctono selezionato è utilizzato in tutti i casi. |
| --- | --- |

—

Il lievito autoctono selezionato è utilizzato in tutti i casi.

| — | Le norme sulla durata dell’invecchiamento sono le seguenti:






  — | vini rossi monovarietali: invecchiamento in botti di legno per almeno 12 mesi. |
| --- | --- | --- |

—

Le norme sulla durata dell’invecchiamento sono le seguenti:

—

vini rossi monovarietali: invecchiamento in botti di legno per almeno 12 mesi.

| — | Vini rossi multivarietali: invecchiamento in botti di legno per almeno 6 mesi. |
| --- | --- |

—

Vini rossi multivarietali: invecchiamento in botti di legno per almeno 6 mesi.

| — | Vini rossi multivarietali: invecchiamento in serbatoi di acciaio o in botti di legno per almeno 3 mesi. |
| --- | --- |

—

Vini rossi multivarietali: invecchiamento in serbatoi di acciaio o in botti di legno per almeno 3 mesi.

Restrizioni pertinenti delle pratiche enologiche

Il fattore di conversione massimo delle uve in vino è pari al 75 % (75 litri di vino per ogni 100 kg di uva) sia per le varietà rosse che per quelle bianche.

b.   Rese massime

| | 8 000 kg di uve per ettaro |
| --- | --- |

8 000 kg di uve per ettaro

| | 60 ettolitri per ettaro |
| --- | --- |

60 ettolitri per ettaro

6.   Zona geografica delimitata

La zona geografica delimitata è ubicata nel comune di Sardón de Duero, nella provincia di Valladolid, situata nel poligono 2, che comprende le seguenti parcelle: parcella 1, parcella 4, parcella 5, parcella 6, parcella 8, parcella 9, parcella 10, parcella 13, parcella 14 e parcella 9000, come indicato nel sistema spagnolo di identificazione delle parcelle agricole (SigPac), pubblicato alla data di approvazione dell’autorità competente, che costituisce una porzione continua di terreno.

| Poligono | Parcella | Superficie (ha) |
| --- | --- | --- |
| 2 | 1 | 146,69 |
| 2 | 4 | 73,06 |
| 2 | 5 | 116,6 |
| 2 | 6 | 55,82 |
| 2 | 8 | 30,12 |
| 2 | 9 | 9,44 |
| 2 | 10 | 10,12 |
| 2 | 13 | 2,99 |
| 2 | 14 | 115,21 |
| 2 | 9 000 | 0,44 |
| Totale | 560,49 ha |

Poligono

Parcella

Superficie (ha)

2

1

146,69

2

4

73,06

2

5

116,6

2

6

55,82

2

8

30,12

2

9

9,44

2

10

10,12

2

13

2,99

2

14

115,21

2

9 000

0,44

Totale

560,49 ha

7.   Varietà principale/i di uve da vino

| | ALBILLO MAYOR |
| --- | --- |

ALBILLO MAYOR

| | CABERNET FRANC |
| --- | --- |

CABERNET FRANC

| | CABERNET SAUVIGNON |
| --- | --- |

CABERNET SAUVIGNON

| | GARNACHA TINTA |
| --- | --- |

GARNACHA TINTA

| | GEWÜRZTRAMINER |
| --- | --- |

GEWÜRZTRAMINER

| | GODELLO |
| --- | --- |

GODELLO

| | GRACIANO |
| --- | --- |

GRACIANO

| | MALBEC |
| --- | --- |

MALBEC

| | MERLOT |
| --- | --- |

MERLOT

| | PETIT VERDOT |
| --- | --- |

PETIT VERDOT

| | PINOT NOIR |
| --- | --- |

PINOT NOIR

| | RIESLING |
| --- | --- |

RIESLING

| | SAUVIGNON BLANC |
| --- | --- |

SAUVIGNON BLANC

| | SYRAH |
| --- | --- |

SYRAH

| | TEMPRANILLO |
| --- | --- |

TEMPRANILLO

| | VERDEJO |
| --- | --- |

VERDEJO

8.   Descrizione del legame/dei legami

CONDIZIONI AMBIENTALI (FATTORI NATURALI)

La zona geografica delimitata è costituita da 560,59 ettari ed è una porzione continua di terreno. È situata nella zona geografica storicamente denominata «Abadía Retuerta» in riferimento al sito costituito dai vasti terreni che circondavano il Monastero della Retuerta. In base al secondo significato attribuito nel Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, «abadía» o «abbazia» è una «chiesa e monastero il cui territorio è governato da un abate». I terreni che compongono questo territorio erano stati assegnati ai monasteri dai reali e dalla nobiltà e, nel caso dell’«Abadía Retuerta», risalivano all’anno 1143. La valle del Duero è diventata una zona di insediamenti monastici dopo l’occupazione musulmana. Questi insediamenti fungevano non solo da centri di evangelizzazione, ma svolgevano anche un importante ruolo economico, dando un impulso all’allevamento e all’agricoltura. La presenza di questi grandi monasteri ha fatto sì che il territorio acquisisse importanza dal punto di vista agricolo, in quanto il legame con il vino è particolarmente significativo e rimane così a tutt’oggi.

La zona geografica «Abadía Retuerta» ha confini naturali: il fiume Duero a nord e il monte «El Carrascal» a sud, entrambi siti protetti, considerati siti di interesse comunitario (SIC).

L’«Abadía Retuerta» è situata in una posizione unica, nel bacino più stretto, ubicato sul fondo della valle formata dal fiume Duero, nel tratto che attraversa la provincia di Valladolid. La zona geografica delimitata è situata sulle rive terrazzate di uno dei suoi meandri, affiancate da due pianure di natura marno-calcarea più elevate (altitudine di 880 m), che si trovano in prossimità dei confini settentrionali e meridionali, e da boschi di quercia e di pini silvestri sulle estremità meridionale, orientale e occidentale della zona delimitata, che hanno l’effetto di regolare i livelli di umidità. La zona è perfettamente delimitata da elementi dell’ambiente fisico che circondano la zona dell’«Abadía Retuerta».

Clima

Il clima dell’«Abadía Retuerta» ha un marcato carattere continentale, con l’influenza della coltre di nubi atlantica e precipitazioni moderate, con estati secche. Fiancheggiata da un lato dal fiume Duero, che costituisce una «barriera», e dall’altro dalla pianura, si trova in una zona climatica molto particolare.

I dati degli osservatori meteorologici della zona sono stati studiati prendendo come riferimento una stazione situata in una tenuta adiacente, sull’altro lato del fiume (Granja Sardon) e un’altra situata a Tudela de Duero, la più vicina delle città incluse nella IGP «Castilla y León», a circa 12 km di distanza.

La tabella 1 mostra che le temperature sono elevate in estate e basse d’inverno, con notevoli fluttuazioni termiche; nell’«Abadía Retuerta», ad esempio, sono stati registrati picchi assoluti di 42 oC e minime di -20 oC.

Tabella 1

Temperature medie mensili (°C)

| Stazione | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Sardón
  (Granja) | 2,7 | 4,1 | 6,6 | 8,6 | 12,7 | 16,6 | 20 | 19,5 | 16,6 | 11,7 | 6,2 | 3,3 |
| Abadía
  Retuerta | 3,1 | 4,8 | 6,2 | 8,8 | 12,5 | 17 | 20,5 | 19,9 | 16,5 | 11,8 | 6,3 | 3 |
| Tutela
  de Duero | 3,1 | 4,7 | 7,6 | 10,1 | 13,8 | 18,4 | 21,6 | 20,8 | 17,6 | 12,5 | 6,5 | 3,4 |

Stazione

Gen

Feb

Mar

Apr

Mag

Giu

Lug

Ago

Set

Ott

Nov

Dic

Sardón

(Granja)

2,7

4,1

6,6

8,6

12,7

16,6

20

19,5

16,6

11,7

6,2

3,3

Abadía

Retuerta

3,1

4,8

6,2

8,8

12,5

17

20,5

19,9

16,5

11,8

6,3

3

Tutela

de Duero

3,1

4,7

7,6

10,1

13,8

18,4

21,6

20,8

17,6

12,5

6,5

3,4

Confrontando le temperature, si osserva che la temperatura dell’«Abadía Retuerta» è di quasi un grado inferiore a quella del vicino comune di Tudela de Duero e che vi sono notevoli differenze di temperatura anche con Sardón.

Le viti dell’«Abadía Retuerta» hanno quindi un ciclo vegetativo più breve e questo è uno degli elementi che rendono unica la viticoltura locale.

Il periodo di freddo prolungato comporta ovviamente un maggiore rischio di gelate quando le temperature scendono al di sotto degli 0 oC. L’«Abadía Retuerta» presenta quindi il maggior rischio di gelate e il più breve periodo di assenza di gelo.

I dati relativi alle precipitazioni medie dei villaggi limitrofi (tabella 2) mostrano che questa regione è abbastanza omogenea, con una piovosità media annua di circa 450 mm. Sebbene l’«Abadía Retuerta» riceva le precipitazioni più abbondanti (circa 490 mm l’anno), è anche la zona con la maggiore variazione stagionale, con scarse precipitazioni in estate, il che si traduce in un forte stress idrico dovuto all’elevata evapotraspirazione potenziale (PET).

Tabella 2.

Temperature medie annuali e precipitazioni (°C)

| STAZIONE | A.A.T. (°C) | A.A.P. (mm) |
| --- | --- | --- |
| Sardón (Granja) | 10,7 | 450,3 |
| ABADÍA RETUERTA | 10,8 | 489,8 |
| Tudela de Duero | 11,7 | 443,3 |
| Valbuena de D. | - | 475,1 |
| Quintanilla de O. | - | 435,9 |
| Peñafiel | - | 475,4 |

STAZIONE

A.A.T. (°C)

A.A.P. (mm)

Sardón (Granja)

10,7

450,3

ABADÍA RETUERTA

10,8

489,8

Tudela de Duero

11,7

443,3

Valbuena de D.

-

475,1

Quintanilla de O.

-

435,9

Peñafiel

-

475,4

Analizzando tutti i dati climatici, si può individuare una zona mesoclimatica nell’«Abadía Retuerta» delimitata dal bacino del Duero, che funge da barriera termica e che separa l’area da Granja Sardón, e le elevate altitudini della pianura di Quintanilla.

Tale assetto offre caratteristiche climatiche specifiche, in cui l’aria più fredda che proviene dalla pianura, situata a un’altitudine di quasi 900 m, incontra l’umidità del fiume Duero, a 725 m.

Si tratta quindi di una zona isolata, fredda, con elevati rischi di gelo, con valori relativamente bassi negli indici bioclimatici per la viticoltura, che consentono una buona maturazione con uve molto equilibrate e un elevato potenziale di produzione vinicola.

Suoli

L’«Abadía Retuerta» appartiene al grande altopiano settentrionale della Spagna, costituito da un’ampia piattaforma di rocce seminterrate antiche, parzialmente ricoperte da sedimenti terziari.

Vi è una grande varietà di tipi di rocce (conglomerati, sabbia, marne con e senza gesso, argilla e calcare) e unità morfologiche (pianure, pendenze, pendici, terrazze e terreni agricoli pianeggianti). A questa complessità si aggiunge un’importante peculiarità dell’«Abadía Retuerta» per quanto riguarda il vigneto: copertura di sabbie di spessore variabile da alcuni centimetri a diversi metri. Questa sabbia copre spesso suoli nascosti di enorme diversità.

Il pH del suolo nella zona dell’«Abadía Retuerta» è omogeneo, con una leggera alcalinità, bassi livelli di sostanza organica e una consistenza variabile tra terreno sabbioso limoso e argilla limosa, con un’elevata percentuale di sabbia predominante in quasi tutta la zona, sebbene il contenuto argilloso aumenti più in prossimità della zona dei pendii. I livelli totali di carbonato e di carbonato di calcio «attivo» sono generalmente bassi, ma aumentano con l’altitudine.

CONDIZIONI AMBIENTALI (FATTORI UMANI)

Le viti sono allevate a spalliera, ad eccezione di quelle rivolte verso l’abbazia, che sono allevate ad alberello per motivi estetici. Si utilizzano due sistemi di potatura: Guyot (per Sauvignon Blanc, Merlot e Cabernet Sauvignon) e Cordon de Royat (per le altre varietà). La potatura del Guyot è utilizzata per le varietà a piccoli cluster, mentre la potatura del Cordon ci consente di regolamentare meglio la produzione nelle altre varietà. La potatura verde viene effettuata quando le viti germogliano. Ciò è necessario per adeguare le rese viticole. Sebbene le rese massime proposte siano di 60 ettolitri per ettaro, le rese medie effettive non superano 40 ettolitri per ettaro a causa di tali pratiche nel vigneto. Le basse rese e le caratteristiche fisiche dell’«Abadía Retuerta» contribuiscono alla sua qualità e al suo carattere distintivo.

Dopo anni di lavoro nei vigneti, le numerose varietà piantate si sono adattate al terroir dell’«Abadía Retuerta», presentando le loro qualità distintive e caratteristiche specifiche.

Oltre all’ampia varietà di vitigni coltivati, si è provveduto a selezionare le popolazioni di microbiota autoctone (e responsabili delle principali reazioni biochimiche dei vini), in quanto le condizioni pedoclimatiche si combinano per garantire il loro corretto adattamento e la loro sopravvivenza.

In tal modo sono stati isolati vari microrganismi autoctoni del vigneto «Abadía Retuerta», tra cui il lievito indigeno «Saccharomyces verevisiae subsp. cerevisiae» e il batterio autoctono «Oenococcus oeni», che sono incorporati nel processo di vinificazione all’inizio di ciascuna vendemmia.

Anche la manipolazione delle uve nella vendemmia e durante la vinificazione dell’«Abadía Retuerta» differisce da quella tradizionale nelle zone circostanti. Essa si basa sulla gravità, una forma di lavorazione delle uve in cui si evita l’uso di pompe, favorendo lo sviluppo di processi naturali per una lavorazione più rispettosa e attenta. Analogamente, l’uso di microbioti autoctoni in fermentazione produce vini perfettamente identificabili con il terroir da cui provengono, che preservano meglio gli aromi fruttati e presentano un colore più stabile.

QUALITÀ E CARATTERISTICHE DEL VINO

I vini ottenuti nell’«Abadía Retuerta» presentano alcune caratteristiche uniche a causa delle peculiarità della zona geografica da cui provengono:

| 1. | il clima estremo e le marcate oscillazioni tra le temperature diurne e notturne consentono alle uve di maturare in maniera lenta e precisa, producendo vini di colore e volume intenso, ben strutturati con elevati livelli di composti polifenolici come gli antociani. |
| --- | --- |

1.

il clima estremo e le marcate oscillazioni tra le temperature diurne e notturne consentono alle uve di maturare in maniera lenta e precisa, producendo vini di colore e volume intenso, ben strutturati con elevati livelli di composti polifenolici come gli antociani.

| 2. | La consistenza e la composizione dei suoli e delle loro sostanze nutritive, nonché la vicinanza del fiume in una zona caratterizzata da precipitazioni limitate conferiscono ai vini un carattere robusto e un buon equilibrio tra titolo alcolometrico e acidità e pH. |
| --- | --- |

2.

La consistenza e la composizione dei suoli e delle loro sostanze nutritive, nonché la vicinanza del fiume in una zona caratterizzata da precipitazioni limitate conferiscono ai vini un carattere robusto e un buon equilibrio tra titolo alcolometrico e acidità e pH.

| 3. | L’uso di lieviti autoctoni provenienti dal vigneto stesso conferisce al vino una personalità distintiva, un profilo aromatico complesso, pulito e sia fruttato che floreale, nonché fresco con note molto particolari di balsamo e macchia mediterranea (erbe quali timo, lavanda e cisto), che ricorda la vegetazione nell’ambiente che protegge le parcelle viticole e che distingue i vini da quelli delle zone limitrofe. |
| --- | --- |

3.

L’uso di lieviti autoctoni provenienti dal vigneto stesso conferisce al vino una personalità distintiva, un profilo aromatico complesso, pulito e sia fruttato che floreale, nonché fresco con note molto particolari di balsamo e macchia mediterranea (erbe quali timo, lavanda e cisto), che ricorda la vegetazione nell’ambiente che protegge le parcelle viticole e che distingue i vini da quelli delle zone limitrofe.

| 4. | L’uso della gravità in tutti i processi di vinificazione consente di effettuare la produzione in maniera più delicata e naturale, il che si traduce in un’espressione più ampia e fruttata al palato, un aroma dalla durata più lunga, con una struttura tannica più fine e meno rustica rispetto ai vini della zona circostante. |
| --- | --- |

4.

L’uso della gravità in tutti i processi di vinificazione consente di effettuare la produzione in maniera più delicata e naturale, il che si traduce in un’espressione più ampia e fruttata al palato, un aroma dalla durata più lunga, con una struttura tannica più fine e meno rustica rispetto ai vini della zona circostante.

| 5. | Queste caratteristiche li rendono idonei alla maturazione e all’invecchiamento, sia in botti che in bottiglia per i vini rossi, come si è visto fin dall’inizio della produzione nel 1996. |
| --- | --- |

5.

Queste caratteristiche li rendono idonei alla maturazione e all’invecchiamento, sia in botti che in bottiglia per i vini rossi, come si è visto fin dall’inizio della produzione nel 1996.

La produzione di vini bianchi è piuttosto inusuale nella zona a causa dell’altitudine e del clima estremo, ma alcune parcelle dell’«Abadía Retuerta», che sono ben protette dalla vegetazione, vicino al fiume Duero, con terreni più sciolti e con presenza di ghiaia, consentono la riuscita della coltivazione di varietà bianche.

I vini bianchi sono quindi una rarità nella valle del Duero. Presso l’«Abadía Retuerta» abbiamo raggiunto un’eccellente maturazione di alcune varietà bianche e i loro vini presentano un colore paglierino brillante con riflessi dorati. Sono complessi e intensi al naso, ricordano i frutti a nocciolo con sentori di ananas e pompelmo e aromi leggermente tostati. Il loro volume e la loro untuosità al palato sono degni di nota. Il tempo trascorso nelle botti conferisce un sapore fresco di agrumi con aromi affumicati e leggermente speziati.

NESSO DI CAUSALITÀ

L’eccezionale enclave naturale rappresentata dall’«Abadía Retuerta» nella stretta valle del Duero, dove si accumulano umidità e aria fredda, unitamente alla protezione fornita dalla curva del fiume e dalla vegetazione circostante, danno luogo a condizioni meteorologiche insolite. Il tutto è fortemente condizionato dai tipi di suolo presenti, che influenzano chiaramente la qualità delle uve prodotte e, in ultima analisi, dei vini che ne derivano.

Le condizioni climatiche estive (e più precisamente l’escursione termica) combinate con i terreni sabbiosi e ghiacciati presenti nella zona dell’«Abadía Retuerta» fanno sì che i raggi solari si riflettano sui grappoli delle uve durante il giorno, per cui i suoli sono considerati caldi. Di notte l’effetto orografico dell’inversione termica dal fondovalle (dove si accumulano l’umidità e le masse di aria fredda), combinato con il materiale sabbioso (che ha un coefficiente di radiazione termica più elevato), fa sì che la temperatura diminuisca più rapidamente. Tutto ciò porta a maggiori escursioni termiche tra il giorno e la notte, con ripercussioni dirette sul processo di maturazione delle uve nella zona, rendendo le bucce più spesse rispetto ad altre zone. Ciò significa inoltre che il colore è più intenso in quanto aumenta il tenore complessivo di antociani. Questo fattore ha un impatto duraturo sul vino, tanto che, dopo il processo di macerazione extracellulare fermentativa e post-fermentativa, il vino presenta un’intensità cromatica e un indice di polifenoli totale (IPT) superiori ad altri vini prodotti nella zona circostante. Ne risulta la caratteristica più rilevante dei vini rossi «Abadía Retuerta»: la loro eccellente struttura e il lungo finale in bocca.

La temperatura media annua differisce da quella delle zone circostanti. Ciò ha l’effetto di un processo di maturazione più lento, con un ciclo più lungo e valori di acidità meglio compensati grazie al fatto che la maturità tecnologica è più equilibrata. Il tutto si traduce in vini con un ottimo equilibrio tra acidità e gradazione alcolica. L’acidità è adeguata, senza però asprezza.

Le uve coltivate nei terreni dell’«Abadía Retuerta», prevalentemente calcarei e a basso contenuto di materia organica, hanno dato luogo, insieme alle pratiche colturali, a specifici microrganismi in grado di adattarsi e moltiplicarsi nella zona, diventando un elemento caratteristico. Dopo l’identificazione, l’isolamento e la caratterizzazione esaustivi dei ceppi di interesse, è stato possibile integrare questo microbiota nel processo di produzione, utilizzando un lievito autoctono durante il processo di fermentazione, conferendo ai vini «Abadía Retuerta» caratteristiche molto individuali che differiscono da quelle delle zone circostanti, vini con un profilo aromatico fresco e intenso (frutti di bosco, ananas, pompelmo, note floreali ed esotiche, ecc.). Analogamente, durante la fermentazione malolattica i batteri indigeni producono bassi livelli di ammine biogene.

Sebbene la zona geografica delimitata rientri nei limiti dell’IGP «Castilla y León», le caratteristiche dei suoi vini differiscono sostanzialmente da tali vini e da quelle della vicina DOP «Ribera del Duero»:

| IGP «Castilla y León» | «Abadía Retuerta» | DIFFERENZA |
| --- | --- | --- |
| > 11,0 | > 12,0 | Titolo alcolometrico più elevato |
| 16 000 kg | 8 000 kg | Resa inferiore per ettaro |
| < 13,36 meq/l | < 16,7 meq/l | Acidità volatile più elevata |

IGP «Castilla y León»

«Abadía Retuerta»

DIFFERENZA

> 11,0

> 12,0

Titolo alcolometrico più elevato

16 000 kg

8 000 kg

Resa inferiore per ettaro

< 13,36 meq/l

< 16,7 meq/l

Acidità volatile più elevata

| «Ribera del Duero» DOP | «Abadía Retuerta» | DIFFERENZA |
| --- | --- | --- |
| >11,0 nei bianchi
  >11,5 nei rossi | > 12,0 | Titolo alcolometrico più elevato |
| 7 000 | 8 000 kg | Resa superiore per ettaro |
| < 8,33 meq/l | < 16,7 meq/l | Acidità volatile più elevata |

«Ribera del Duero» DOP

«Abadía Retuerta»

DIFFERENZA

>11,0 nei bianchi

>11,5 nei rossi

> 12,0

Titolo alcolometrico più elevato

7 000

8 000 kg

Resa superiore per ettaro

< 8,33 meq/l

< 16,7 meq/l

Acidità volatile più elevata

La domanda per la DOP «Abadía Retuerta» è presentata da un unico richiedente in quanto sono soddisfatte le condizioni per la deroga di cui all’articolo 95 del regolamento (UE) n. 1308/2013. Più specificatamente in conformità con l’articolo 2, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 607/2009:

| a) | è l’unico produttore nella zona geografica delimitata. Nella zona delimitata di cui alla sezione 4 vi è un solo viticoltore (che è anche il vinificatore). Non vi sono altri coltivatori o vinificatori, per cui per il momento non vi è alcuna possibilità di aderire al progetto da parte di altri partecipanti. In futuro altri produttori potranno tuttavia utilizzare la denominazione se si insediano nella zona geografica definita, purché soddisfino le condizioni stabilite nel disciplinare. |
| --- | --- |

a)

è l’unico produttore nella zona geografica delimitata. Nella zona delimitata di cui alla sezione 4 vi è un solo viticoltore (che è anche il vinificatore). Non vi sono altri coltivatori o vinificatori, per cui per il momento non vi è alcuna possibilità di aderire al progetto da parte di altri partecipanti. In futuro altri produttori potranno tuttavia utilizzare la denominazione se si insediano nella zona geografica definita, purché soddisfino le condizioni stabilite nel disciplinare.

| b) | La zona delimitata è situata all’interno della zona protetta dall’IGP «Castilla y León» e confina con la DOP «Ribera del Duero». Tuttavia, data la sua configurazione, tale zona presenta caratteristiche sostanzialmente diverse da quelle delle zone delimitate circostanti o le caratteristiche del prodotto differiscono da quelle dei prodotti ottenuti nelle zone delimitate circostanti, come spiegato nelle sezioni precedenti. |
| --- | --- |

b)

La zona delimitata è situata all’interno della zona protetta dall’IGP «Castilla y León» e confina con la DOP «Ribera del Duero». Tuttavia, data la sua configurazione, tale zona presenta caratteristiche sostanzialmente diverse da quelle delle zone delimitate circostanti o le caratteristiche del prodotto differiscono da quelle dei prodotti ottenuti nelle zone delimitate circostanti, come spiegato nelle sezioni precedenti.

Sebbene i vini «Abadía Retuerta» condividano le caratteristiche dell’IGP «Castilla y León», essi possiedono però proprietà distintive che non si riscontrano negli altri vini dell’IGP o nei vini della DOP «Ribera del Duero». Tali peculiarità possono essere individuate soltanto nella zona geografica delimitata (il pago, ossia territorio a vocazione vitivinicola).

Un elemento chiave di tali caratteristiche distintive deriva dalla mappa dei vitigni dell’«Abadía Retuerta», che differisce dalle principali combinazioni di vitigni coltivati nei vigneti limitrofi. Nella zona della DOP «Ribera del Duero» e nei vigneti circostanti utilizzati per la produzione dei vini IGP, esiste praticamente una monocoltura del vitigno Tempranillo, compresi i suoi diversi sinonimi. Nell’«Abadía Retuerta» sono state istituite diverse varietà (fino a nove varietà rosse e cinque varietà bianche) che ci hanno consentito di ottenere vini coupage o caratteristici del Tempranillo monovarietali. Ciò, unitamente alle particolari condizioni agroclimatiche già menzionate e alla natura minima di intervento delle condizioni di produzione, conferisce ai vini il loro profilo specifico che differisce da quello delle zone circostanti.

9.   Ulteriori condizioni essenziali

| | Quadro normativo: |
| --- | --- |

Quadro normativo:

| | nella legislazione nazionale |
| --- | --- |

nella legislazione nazionale

| | Tipo di condizione supplementare: |
| --- | --- |

Tipo di condizione supplementare:

| | Disposizioni supplementari in materia di etichettatura |
| --- | --- |

Disposizioni supplementari in materia di etichettatura

Descrizione della condizione:

| 1. | «Vino de pago» è la menzione tradizionale come definita nell’articolo 112, paragrafo 1, lettera a), del regolamento (UE) n. 1308/2013. Pertanto, conformemente all’articolo 119, paragrafo 3, lettera b), di detto regolamento, questa menzione può essere utilizzata per etichettare il vino al posto della denominazione «Denominación de Origen Protegida» («Denominazione di origine protetta»). |
| --- | --- |

1.

«Vino de pago» è la menzione tradizionale come definita nell’articolo 112, paragrafo 1, lettera a), del regolamento (UE) n. 1308/2013. Pertanto, conformemente all’articolo 119, paragrafo 3, lettera b), di detto regolamento, questa menzione può essere utilizzata per etichettare il vino al posto della denominazione «Denominación de Origen Protegida» («Denominazione di origine protetta»).

| 2. | I vini della DOP «Abadía Retuerta» possono utilizzare sull’etichetta le menzioni tradizionali «CRIANZA», «RESERVA» e «GRAN RESERVA» a norma dell’articolo 112, paragrafo 1, lettera b), del regolamento (UE) n. 1308/2013, purché soddisfino le condizioni d’uso previste dalla normativa vigente e siano contenute nella banca dati elettronica E-Bacchus. |
| --- | --- |

2.

I vini della DOP «Abadía Retuerta» possono utilizzare sull’etichetta le menzioni tradizionali «CRIANZA», «RESERVA» e «GRAN RESERVA» a norma dell’articolo 112, paragrafo 1, lettera b), del regolamento (UE) n. 1308/2013, purché soddisfino le condizioni d’uso previste dalla normativa vigente e siano contenute nella banca dati elettronica E-Bacchus.

| 3. | Analogamente, i vini tutelati dalla DOP «Abadía Retuerta» possono recare in etichetta la dicitura «ROBLE», purché sia garantita la conformità alla normativa pertinente. |
| --- | --- |

3.

Analogamente, i vini tutelati dalla DOP «Abadía Retuerta» possono recare in etichetta la dicitura «ROBLE», purché sia garantita la conformità alla normativa pertinente.

Link al disciplinare del prodotto

www.itacyl.es/documents/20143/342640/Ppta+PCC+VP+Abad%C3%ADa+Retuerta.docx/f301c97f-d1d1-efae-cf60-96b87ee0ca46?

---

(1)  GU L 347 del 20.12.2013, pag. 671.

---