# Gazzetta ufficiale C 495/2021

| | ISSN 1977-0944 |
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| Gazzetta ufficiale
  dell’Unione europea | C 495 |
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| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 64° anno9 dicembre 2021 |

ISSN 1977-0944

Gazzetta ufficiale

dell’Unione europea

C 495

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

64° anno9 dicembre 2021

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| Sommario | pagina |
| --- | --- |
| | IV   Informazioni |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2021/C 495/01 | Tassi di cambio dell’euro — 8 dicembre 2021 | 1 |
| | INFORMAZIONI RELATIVE ALLO SPAZIO ECONOMICO EUROPEO |
| | Autorità de vigilanza EFTA |
| 2021/C 495/02 | Giorni festivi del 2022: Stati EFTA del SEE e istituzioni SEE | 2 |
| 2021/C 495/03 | Comunicazione dell’Autorità di vigilanza EFTA sui tassi di interesse per il recupero degli aiuti di Stato e sui tassi di riferimento/attualizzazione in vigore per gli Stati EFTA applicabili dal 1° agosto 2021 (Pubblicata a norma delle disposizioni sui tassi di riferimento e di attualizzazione di cui alla parte VII della guida sugli aiuti di Stato dell’Autorità all’articolo 10 della decisione dell’Autorità n. 195/04/COL del 14 luglio 2004) | 4 |

Sommario

pagina

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2021/C 495/01

Tassi di cambio dell’euro — 8 dicembre 2021

1

INFORMAZIONI RELATIVE ALLO SPAZIO ECONOMICO EUROPEO

Autorità de vigilanza EFTA

2021/C 495/02

Giorni festivi del 2022: Stati EFTA del SEE e istituzioni SEE

2

2021/C 495/03

Comunicazione dell’Autorità di vigilanza EFTA sui tassi di interesse per il recupero degli aiuti di Stato e sui tassi di riferimento/attualizzazione in vigore per gli Stati EFTA applicabili dal 1° agosto 2021 (Pubblicata a norma delle disposizioni sui tassi di riferimento e di attualizzazione di cui alla parte VII della guida sugli aiuti di Stato dell’Autorità all’articolo 10 della decisione dell’Autorità n. 195/04/COL del 14 luglio 2004)

4

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| | V   Avvisi |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI |
| | Ufficio europeo di selezione del personale |
| 2021/C 495/04 | Bando di concorso generale | 5 |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA |
| | Commissione europea |
| 2021/C 495/05 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.10396 — GIP / MERIDIAM / NEW SUEZ) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 6 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione europea |
| 2021/C 495/06 | Pubblicazione del documento unico modificato a seguito dell’approvazione di una modifica minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, secondo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012 | 8 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI

Ufficio europeo di selezione del personale

2021/C 495/04

Bando di concorso generale

5

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

2021/C 495/05

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.10396 — GIP / MERIDIAM / NEW SUEZ) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

6

ALTRI ATTI

Commissione europea

2021/C 495/06

Pubblicazione del documento unico modificato a seguito dell’approvazione di una modifica minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, secondo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012

8

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| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE. |

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(1)   Testo rilevante ai fini del SEE.

1

| IT | |
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IT

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IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 9.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 495/1 |
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9.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 495/1

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Tassi di cambio dell’euro (1)

8 dicembre 2021

(2021/C 495/01)

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,1299 |
| JPY | yen giapponesi | 128,57 |
| DKK | corone danesi | 7,4362 |
| GBP | sterline inglesi | 0,85603 |
| SEK | corone svedesi | 10,2513 |
| CHF | franchi svizzeri | 1,0432 |
| ISK | corone islandesi | 147,40 |
| NOK | corone norvegesi | 10,0960 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 25,475 |
| HUF | fiorini ungheresi | 368,13 |
| PLN | zloty polacchi | 4,5962 |
| RON | leu rumeni | 4,9488 |
| TRY | lire turche | 15,4796 |
| AUD | dollari australiani | 1,5841 |
| CAD | dollari canadesi | 1,4281 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 8,8088 |
| NZD | dollari neozelandesi | 1,6659 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,5415 |
| KRW | won sudcoreani | 1 328,25 |
| ZAR | rand sudafricani | 17,8168 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 7,1726 |
| HRK | kuna croata | 7,5250 |
| IDR | rupia indonesiana | 16 205,54 |
| MYR | ringgit malese | 4,7733 |
| PHP | peso filippino | 56,784 |
| RUB | rublo russo | 83,3019 |
| THB | baht thailandese | 37,829 |
| BRL | real brasiliano | 6,3350 |
| MXN | peso messicano | 23,6365 |
| INR | rupia indiana | 85,2345 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,1299

JPY

yen giapponesi

128,57

DKK

corone danesi

7,4362

GBP

sterline inglesi

0,85603

SEK

corone svedesi

10,2513

CHF

franchi svizzeri

1,0432

ISK

corone islandesi

147,40

NOK

corone norvegesi

10,0960

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

25,475

HUF

fiorini ungheresi

368,13

PLN

zloty polacchi

4,5962

RON

leu rumeni

4,9488

TRY

lire turche

15,4796

AUD

dollari australiani

1,5841

CAD

dollari canadesi

1,4281

HKD

dollari di Hong Kong

8,8088

NZD

dollari neozelandesi

1,6659

SGD

dollari di Singapore

1,5415

KRW

won sudcoreani

1 328,25

ZAR

rand sudafricani

17,8168

CNY

renminbi Yuan cinese

7,1726

HRK

kuna croata

7,5250

IDR

rupia indonesiana

16 205,54

MYR

ringgit malese

4,7733

PHP

peso filippino

56,784

RUB

rublo russo

83,3019

THB

baht thailandese

37,829

BRL

real brasiliano

6,3350

MXN

peso messicano

23,6365

INR

rupia indiana

85,2345

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

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INFORMAZIONI RELATIVE ALLO SPAZIO ECONOMICO EUROPEO

Autorità de vigilanza EFTA

| 9.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 495/2 |
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9.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 495/2

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Giorni festivi del 2022: Stati EFTA del SEE e istituzioni SEE

(2021/C 495/02)

| | Islanda | Liechtenstein | Norvegia | Autorità di vigilanza EFTA | Corte EFTA |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Lunedì 3 gennaio | | | | X | X |
| Giovedì 6 gennaio | | X | | | |
| Mercoledì 2 febbraio | | X | | | |
| Lunedì 28 febbraio | | | | | X |
| Martedì 1° marzo | | X | | | |
| Giovedì 14 aprile | X | | X | X | X |
| Venerdì 15 aprile | X | X | X | X | X |
| Lunedì 18 aprile | X | X | X | X | X |
| Giovedì 21 aprile | X | | | | |
| Lunedì 9 maggio | | | | | X |
| Lunedì 17 maggio | | | X | | |
| Giovedì 26 maggio | X | X | X | X | X |
| Venerdì 27 maggio | | | | X | X |
| Lunedì 6 giugno | X | X | X | X | X |
| Giovedì 16 giugno | | X | | | |
| Venerdì 17 giugno | X | | | | |
| Giovedì 23 giugno | | | | | X |
| Lunedì 1° agosto | X | | | | |
| Lunedì 15 agosto | | X | | | X |
| Lunedì 29 agosto | | | | | X |
| Giovedì 8 settembre | | X | | | |
| Martedì 1° novembre | | X | | X | X |
| Mercoledì 2 novembre | | | | | X |
| Giovedì 8 dicembre | | X | | | |
| Mercoledì 21 dicembre | | | | X | |
| Giovedì 22 dicembre | | | | X | |
| Venerdì 23 dicembre | | | | X | |
| Lunedì 26 dicembre | X | X | X | X | X |
| Martedì 27 dicembre | | | | X | X |
| Mercoledì 28 dicembre | | | | X | X |
| Giovedì 29 dicembre | | | | X | X |
| Venerdì 30 dicembre | | | | X | X |
| ** | Non sono elencati i giorni festivi che cadono di sabato e di domenica. |

Islanda

Liechtenstein

Norvegia

Autorità di vigilanza EFTA

Corte EFTA

Lunedì 3 gennaio

X

X

Giovedì 6 gennaio

X

Mercoledì 2 febbraio

X

Lunedì 28 febbraio

X

Martedì 1° marzo

X

Giovedì 14 aprile

X

X

X

X

Venerdì 15 aprile

X

X

X

X

X

Lunedì 18 aprile

X

X

X

X

X

Giovedì 21 aprile

X

Lunedì 9 maggio

X

Lunedì 17 maggio

X

Giovedì 26 maggio

X

X

X

X

X

Venerdì 27 maggio

X

X

Lunedì 6 giugno

X

X

X

X

X

Giovedì 16 giugno

X

Venerdì 17 giugno

X

Giovedì 23 giugno

X

Lunedì 1° agosto

X

Lunedì 15 agosto

X

X

Lunedì 29 agosto

X

Giovedì 8 settembre

X

Martedì 1° novembre

X

X

X

Mercoledì 2 novembre

X

Giovedì 8 dicembre

X

Mercoledì 21 dicembre

X

Giovedì 22 dicembre

X

Venerdì 23 dicembre

X

Lunedì 26 dicembre

X

X

X

X

X

Martedì 27 dicembre

X

X

Mercoledì 28 dicembre

X

X

Giovedì 29 dicembre

X

X

Venerdì 30 dicembre

X

X

**

Non sono elencati i giorni festivi che cadono di sabato e di domenica.

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| 9.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 495/4 |
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9.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 495/4

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Comunicazione dell’Autorità di vigilanza EFTA sui tassi di interesse per il recupero degli aiuti di Stato e sui tassi di riferimento/attualizzazione in vigore per gli Stati EFTA applicabili dal 1° agosto 2021

(Pubblicata a norma delle disposizioni sui tassi di riferimento e di attualizzazione di cui alla parte VII della guida sugli aiuti di Stato dell’Autorità all’articolo 10 della decisione dell’Autorità n. 195/04/COL del 14 luglio 2004 (1))

(2021/C 495/03)

I tassi di base sono calcolati in conformità del disposto del capitolo sul metodo per stabilire i tassi di riferimento e di attualizzazione della guida sugli aiuti di Stato dell’Autorità, modificata con decisione dell’Autorità n. 788/08/COL del 17 dicembre 2008. Per ottenere i tassi di riferimento applicabili, ai tassi di base vanno aggiunti gli opportuni margini come definiti nella guida sugli aiuti di Stato.

I tassi di base sono stati determinati come segue:

| | Islanda | Liechtenstein | Norvegia |
| --- | --- | --- | --- |
| 1.8.2021 – | 1,50 | -0,61 | 0,26 |

Islanda

Liechtenstein

Norvegia

1.8.2021 –

1,50

-0,61

0,26

---

(1)  GU L 139 del 25.5.2006, pag. 37, e supplemento SEE n. 26/2006 del 25 maggio 2006, pag. 1.

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V Avvisi

PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI

Ufficio europeo di selezione del personale

| 9.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 495/5 |
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9.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 495/5

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BANDO DI CONCORSO GENERALE

(2021/C 495/04)

L’Ufficio europeo di selezione del personale (EPSO) organizza il seguente concorso generale:

EPSO/AD/397/21 — AMMINISTRATORI (AD 6) NEL SETTORE DEGLI AFFARI MARITTIMI E DELLA PESCA

Il bando di concorso è pubblicato in 24 lingue nella
  Gazzetta ufficiale dell’Unione europea C 495 A del 9 dicembre 2021.

Maggiori informazioni sono disponibili sul sito dell’EPSO: https://epso.europa.eu/

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PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

| 9.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 495/6 |
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9.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 495/6

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Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.10396 — GIP / MERIDIAM / NEW SUEZ)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2021/C 495/05)

1.

La notifica riguarda le seguenti imprese:

| — | Global Infrastructure Management, LLC («GIP», Stati Uniti), |
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—

Global Infrastructure Management, LLC («GIP», Stati Uniti),

| — | Meridiam SAS («Meridiam», Francia), |
| --- | --- |

—

Meridiam SAS («Meridiam», Francia),

| — | Suez S.A. («Suez», Francia). |
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—

Suez S.A. («Suez», Francia).

GIP e Meridiam intendono acquisire il controllo congiunto di alcune attività di Suez («Nouveau Suez» o «l’impresa oggetto dell’operazione») riguardanti i settori dell’acqua e dei rifiuti in Francia e a livello internazionale.

La concentrazione è effettuata mediante acquisto di quote/azioni e di elementi dell’attivo.

2.

| — | GIP è un gestore indipendente di fondi infrastrutturali, con sede a New York, che gestisce attivi nei settori dei trasporti, dell’energia, dei rifiuti e dell’acqua. I clienti di GIP sono per lo più fondi pensione, fondi sovrani e altri investitori. |
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—

GIP è un gestore indipendente di fondi infrastrutturali, con sede a New York, che gestisce attivi nei settori dei trasporti, dell’energia, dei rifiuti e dell’acqua. I clienti di GIP sono per lo più fondi pensione, fondi sovrani e altri investitori.

| — | Meridiam è un investitore francese consolidato che investe in infrastrutture e opera nei settori dei trasporti, dell’ambiente, delle infrastrutture sociali e dell’energia in Europa, America settentrionale, America meridionale e Africa. |
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—

Meridiam è un investitore francese consolidato che investe in infrastrutture e opera nei settori dei trasporti, dell’ambiente, delle infrastrutture sociali e dell’energia in Europa, America settentrionale, America meridionale e Africa.

| — | Suez S.A. è una società quotata in Francia che opera principalmente nella fornitura di servizi di gestione dell’acqua, del riciclaggio e del recupero delle acque reflue, dello sviluppo urbano e della gestione dei rifiuti. Nouveau Suez svolgerà alcune attività di Suez nei settori dei servizi idrici comunali, dei rifiuti non pericolosi e delle pulizie urbane in Francia, Italia, Repubblica ceca, Polonia, Africa, Asia e Australia. |
| --- | --- |

—

Suez S.A. è una società quotata in Francia che opera principalmente nella fornitura di servizi di gestione dell’acqua, del riciclaggio e del recupero delle acque reflue, dello sviluppo urbano e della gestione dei rifiuti. Nouveau Suez svolgerà alcune attività di Suez nei settori dei servizi idrici comunali, dei rifiuti non pericolosi e delle pulizie urbane in Francia, Italia, Repubblica ceca, Polonia, Africa, Asia e Australia.

3.

Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l’esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l’applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

4.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione, con indicazione del seguente riferimento:

M.10396 — GIP / MERIDIAM / NEW SUEZ

Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per e-mail, per fax o per posta, ai seguenti recapiti:

Indirizzo di posta elettronica: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Indirizzo postale:

| Commissione europea |
| --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIO |

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIO

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 (il «regolamento sulle concentrazioni»).

1

(2)  GU C 366 del 14.12.2013, pag. 5.

2

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ALTRI ATTI

Commissione europea

| 9.12.2021 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 495/8 |
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9.12.2021

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 495/8

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Pubblicazione del documento unico modificato a seguito dell’approvazione di una modifica minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, secondo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012

(2021/C 495/06)

La Commissione europea ha approvato la presente modifica minore ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento delegato (UE) n. 664/2014 della Commissione (1)

La domanda di approvazione della presente modifica minore può essere consultata nella banca dati eAmbrosia della Commissione.

DOCUMENTO UNICO

«Aceite del Bajo Aragón»

N. UE: PDO-ES-0118-AM01 – 10 febbraio 2020

☒ DOP ☐ IGP

1.   Nome [della DOP o IGP]

«Aceite del Bajo Aragón»

2.   Stato membro o Paese Terzo

Spagna

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto

Classe 1.5 – Oli e grassi (burro, margarina, olio ecc.)

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica il nome di cui al punto 1

L’«Aceite del Bajo Aragón» è il nome dell’olio extra vergine di oliva ottenuto da olive delle varietà Empeltre, Arbequina e Royal coltivate, trasformate e confezionate nella zona di produzione, trasformazione e confezionamento indicata nel disciplinare di produzione.

Possono essere utilizzate esclusivamente olive delle varietà Empeltre, Arbequina e Royal. La varietà Empeltre deve rappresentare almeno l’80 % delle olive utilizzate, in ragione della sua predominanza nella zona di produzione e delle caratteristiche tradizionali del prodotto. Le altre varietà non possono rappresentare più del 20 % delle olive utilizzate.

Gli oli a denominazione di origine «Aceite del Bajo Aragón» devono essere della categoria extra vergine e presentare le caratteristiche di seguito riportate.

Caratteristiche organolettiche

| Aspetto | Chiaro, senza alcuna traccia di velature, torbidità o impurezze che impediscano di apprezzarne la trasparenza |
| --- | --- |
| Colore | Giallo, con sfumature dal giallo dorato all’oro antico |
| Sapore | Gusto fruttato al principio della campagna, con lieve aroma di mandorla, non amaro, tendente al dolce e leggermente piccante |
| Valutazione minima richiesta al comitato di assaggio | Classificazione come «olio extra vergine di oliva» |

Aspetto

Chiaro, senza alcuna traccia di velature, torbidità o impurezze che impediscano di apprezzarne la trasparenza

Colore

Giallo, con sfumature dal giallo dorato all’oro antico

Sapore

Gusto fruttato al principio della campagna, con lieve aroma di mandorla, non amaro, tendente al dolce e leggermente piccante

Valutazione minima richiesta al comitato di assaggio

Classificazione come «olio extra vergine di oliva»

Caratteristiche fisico-chimiche

| | Acidità massima (% acido oleico): ≤ 0,80 |
| --- | --- |

Acidità massima (% acido oleico): ≤ 0,80

| | Indice massimo di perossidi (meq. O2/kg): 20 |
| --- | --- |

Indice massimo di perossidi (meq. O2/kg): 20

| | K270 massimo (nm): 0,15 |
| --- | --- |

K270 massimo (nm): 0,15

| | K232 massimo (nm): 2,00 |
| --- | --- |

K232 massimo (nm): 2,00

| | Tenore di acqua e sostanze volatili, massimo (%): 0,15 |
| --- | --- |

Tenore di acqua e sostanze volatili, massimo (%): 0,15

| | Impurezze, massimo (%): 0,10 |
| --- | --- |

Impurezze, massimo (%): 0,10

3.3.   Mangimi (solo per i prodotti di origine animale) e materie prime (solo per i prodotti trasformati)

Le olive delle varietà Empeltre, Arbequina e Royal coltivate nella zona geografica delimitata al punto 4 costituiscono la materia prima utilizzata per la produzione dell’«Aceite del Bajo Aragón».

3.4.   Fasi specifiche della produzione che devono aver luogo nella zona geografica delimitata

La coltivazione delle olive e la produzione dell’olio devono aver luogo esclusivamente nella zona geografica delimitata al punto 4.

Per l’estrazione dell’olio protetto dalla denominazione di origine devono essere utilizzate olive provenienti da piantagioni registrate ubicate nella zona geografica delimitata. Devono essere delle varietà autorizzate ed essere state coltivate secondo le pratiche stabilite nel disciplinare di produzione.

L’olio deve essere estratto in frantoi registrati situati all’interno della zona di produzione e che soddisfano le condizioni stabilite.

L’olio deve essere estratto entro 48 ore dalla raccolta. Il processo si articola nelle fasi seguenti.

| — | Lavaggio delle olive |
| --- | --- |

—

Lavaggio delle olive

| — | Molitura. Possono essere utilizzati due tipi di frantoio: un frangitore (metodo tradizionale) o un frantoio meccanico (metodo continuo). |
| --- | --- |

—

Molitura. Possono essere utilizzati due tipi di frantoio: un frangitore (metodo tradizionale) o un frantoio meccanico (metodo continuo).

| — | Gramolatura |
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—

Gramolatura

| — | Separazione delle fasi. Possono essere utilizzati due metodi:






  — | il metodo tradizionale, per pressione, separazione dei solidi e decantazione |
| --- | --- | --- |

—

Separazione delle fasi. Possono essere utilizzati due metodi:

—

il metodo tradizionale, per pressione, separazione dei solidi e decantazione

| — | il metodo continuo, con centrifughe |
| --- | --- |

—

il metodo continuo, con centrifughe

| — | Magazzinaggio |
| --- | --- |

—

Magazzinaggio

3.5.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce il nome registrato

Gli oli tutelati da questa denominazione di origine devono essere confezionati all’interno del territorio dei comuni che compongono la zona di produzione.

Gli oli devono essere confezionati in recipienti di vetro, ceramica, polietilene (PE) o metallo della capacità massima di cinque litri.

3.6.   Norme specifiche in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce il nome registrato

Gli impianti di confezionamento dell’olio, che devono essere in possesso di un certificato di conformità rilasciato dall’organismo di controllo prescelto dal Consejo Regulador, devono riportare sulle etichette delle confezioni la dicitura Denominación de Origen Protegida «Aceite del Bajo Aragón» (denominazione di origine protetta «Aceite del Bajo Aragón») insieme all’etichetta numerata rilasciata dal Consejo Regulador, che garantisce la tracciabilità del prodotto immesso sul mercato.

4.   Delimitazione concisa della zona geografica

La zona di produzione degli oli tutelati dalla denominazione di origine «Aceite del Bajo Aragón» è il «distretto naturale» situato nella parte occidentale della Comunità autonoma di Aragona, a cavallo delle province di Zaragoza e Teruel.

La zona geografica comprende il territorio amministrativo dei seguenti comuni: Aguaviva, Alacón, Albalate del Arzobispo, Alborge, Alcañiz, Alcorisa, Alloza, Almochuel, Almonacid de la Cuba, Andorra, Arens de Lledó, Ariño, Azaila, Beceite, Belchite, Belmonte de San José, Berge, Bordón, Calanda, Calaceite, Cañizar del Olivar, Caspe, Castelserás, Castelnou, Castellote, Chiprana, Cinco Olivas, Cretas, Crivillén, Escatrón, Estercuel, Fabara, Fayón, Fórnoles, Foz-Calanda, Fuentes de Ebro, Fuentespalda, Gargallo, Híjar, Jatiel, La Cebollera, La Codoñera, La Fresneda, La Ginebrosa, La Mata de los Olmos, La Portellada, La Puebla de Híjar, La Zaida, Lagata, Letux, Lledó, Los Olmos, Maella, Más de las Matas, Mazaleón, Mequinenza, Molinos, Monroyo, Nonaspe, Oliete, Parras de Castellote, Peñarroya de Tastavins, Quinto de Ebro, Ráfales, Samper de Calanda, Sástago, Seno, Torrecilla de Alcañiz, Torre de Arcas, Torre del Compte, Torrevelilla, Urrea de Gaén, Valdealgorfa, Valdeltormo, Valderrobres, Valjunquera, Vinaceite.

5.   Legame con la zona geografica

Le varietà autorizzate per la produzione di «Aceite del Bajo Aragón» sono quelle tradizionali della zona di produzione. Le varietà Empeltre e Royal sono considerate autoctone sulla base dei riferimenti documentali esistenti mentre la Arbequina, proveniente dalla vicina Catalogna, è stata introdotta nel XIX secolo. La più antica testimonianza conosciuta sull’olio di questa zona si trova nell’«Ora maritima» del poeta latino del IV secolo Rufus Festus Avienius, che a partire da un testo del 550 a.C. racconta come alcuni navigatori risalissero il corso dell’Ebro per commerciare con le popolazioni rivierasche e approvvigionarsi di olio, vino e frumento. Nell’«Ora maritima» l’Ebro viene chiamato «Oleum flumen», che significa «fiume d’olio». Ignacio de Asso, che nel 1798 ha scritto l’«Historia de la Economía Política de Aragón», fa spesso riferimento agli ulivi del Bajo Aragón.

La reputazione attuale dell’«Aceite del Bajo Aragón» cominciò a formarsi alla fine del XIX secolo, in coincidenza con l’espansione commerciale di Tortosa, il principale mercato per l’olio del Bajo Aragón, dove si insediarono importanti imprese del settore che ne avevano scoperto le qualità. Ciò fece sì che diverse imprese commerciali si insediassero ad Alcañiz per acquistare direttamente l’olio del Bajo Aragón prima che giungesse a Tortosa, evitando in tal modo la forte concorrenza di quella città. Un altro importante riferimento bibliografico degli inizi del XX secolo testimonia la fama di cui l’«Aceite del Bajo Aragón» godeva in quel periodo: si tratta del testo «Elaboración del Aceite de Oliva» di Isidro Aguiló y Cortés, del 1918. Nel primo terzo del XX secolo l’«Aceite del Bajo Aragón» era molto apprezzato da gastronomi come Teodoro Bardají e Dionisio Pérez. Nel tempo, è diventato comune sentire fuori della regione che l’«Aceite del Bajo Aragón» sarebbe l’olio di oliva migliore del mondo: è quanto afferma anche Daniel Magrané nel suo libro «El aceite de oliva en España» (Edizioni Espasa Calpe, 1961).

L’area di coltivazione si trova nella zona sudorientale della valle dell’Ebro nota come Bajo Aragón, che coincide sostanzialmente con le valli fluviali dei fiumi Aguavivas, Martín, Regallo, Guadalope e Matarraña. La zona è arida, con precipitazioni scarse e irregolari e temperature estreme dovute alla continentalizzazione risultante dal rilievo, che isola la zona dalle influenze marittime sia mediterranee che atlantiche. D’altra parte, il forte vento dominante da nordest, noto come cierzo, accentua ulteriormente l’aridità.

Il territorio è pianeggiante o leggermente ondulato, con un’altitudine compresa tra 122 m a Caspe e 632 m ad Alcorisa. II suoli sono calcarei e presentano orizzonti di carbonato e gesso, caratteristici delle sedimentazioni del miocene in zona lacustre con clima caldo e secco.

Le precipitazioni medie annue variano da 327,9 mm a Caspe a 367,9 mm ad Alcañiz. La temperatura media annua è di circa 14,3 oC ad Alcañiz e di 15 oC a Caspe. La media delle temperature massime è di 19,9 oC ad Alcañiz e di 20,6 oC a Caspe, mentre la media delle temperature minime è rispettivamente di 8,8 oC e 9,3 oC. Da tali dati risulta un’ampia escursione termica: oltre 18o C. Da marzo a ottobre le temperature massime superano i 25 oC. Nei mesi estivi la media delle temperature massime supera i 35 oC. Un altro fenomeno tipico del clima della zona è l’inversione termica. In inverno, in condizioni anticicloniche, l’aria fredda si deposita negli strati bassi dando luogo alla formazione di nebbie fredde prolungate con massime inferiori a 6 °C, mentre ad altitudini superiori, dove non si formano nebbie, le temperature massime possono superare i 15 oC.

Tecniche adeguate di coltivazione, manutenzione del suolo, fertilizzazione, potatura e controllo di parassiti e malattie vengono a completare un ambiente che si presta allo sviluppo della coltivazione di un olivo con caratteristiche legate alla zona geografica.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

Disciplinare dell’«Aceite del Bajo Aragón» DOP

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(1)  GU L 179 del 19.6.2014, pag. 17.

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