# Journal officiel C 190/2008

| | ISSN 1725-2431 |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 190 |
| | |
| Édition de langue française | Communications et informations | 51e année29 juillet 2008 |

ISSN 1725-2431

Journal officiel

de l'Union européenne

C 190

Édition de langue française

Communications et informations

51e année29 juillet 2008

---

| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE |
| | Conseil |
| 2008/C 190/01 | Décision du Conseil du 24 juillet 2008 portant nomination d'un membre du conseil d'administration de l'Agence européenne des produits chimiques | 1 |
| | Commission |
| 2008/C 190/02 | Taux de change de l'euro | 2 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2008/C 190/03 | Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 70/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides d'État accordées aux petites et moyennes entreprises (
  1
  ) | 3 |
| 2008/C 190/04 | Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 2204/2002 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides d'État à l'emploi (
  1
  ) | 5 |
| 2008/C 190/05 | Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 68/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides à la formation (
  1
  ) | 6 |

Numéro d'information

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Conseil

2008/C 190/01

Décision du Conseil du 24 juillet 2008 portant nomination d'un membre du conseil d'administration de l'Agence européenne des produits chimiques

1

Commission

2008/C 190/02

Taux de change de l'euro

2

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2008/C 190/03

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 70/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides d'État accordées aux petites et moyennes entreprises (
  1
  )

o

1

3

2008/C 190/04

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 2204/2002 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides d'État à l'emploi (
  1
  )

o

1

5

2008/C 190/05

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 68/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides à la formation (
  1
  )

o

1

6

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission |
| 2008/C 190/06 | Publication d'une demande au titre de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 7 |

V   Avis

AUTRES ACTES

Commission

2008/C 190/06

Publication d'une demande au titre de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

7

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE |

---

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

1

| FR | |
| --- | --- |

FR

---

IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Conseil

| 29.7.2008 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 190/1 |
| --- | --- | --- | --- |

29.7.2008

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 190/1

---

DÉCISION DU CONSEIL

du 24 juillet 2008

portant nomination d'un membre du conseil d'administration de l'Agence européenne des produits chimiques

(2008/C 190/01)

LE CONSEIL DE L'UNION EUROPÉENNE,

vu le traité instituant la Communauté européenne,

vu le règlement (CE) no 1907/2006 du Parlement européen et du Conseil du 18 décembre 2006 concernant l'enregistrement, l'évaluation et l'autorisation des substances chimiques, ainsi que les restrictions applicables à ces substances (REACH), instituant une agence européenne des produits chimiques (1), et notamment son article 79,

considérant ce qui suit:

| (1) | L'article 79 du règlement (CE) no 1907/2006 prévoit que le Conseil nomme en tant que membres du conseil d'administration de l'agence européenne des produits chimiques, un représentant de chaque État membre. |
| --- | --- |

(1)

L'article 79 du règlement (CE) no 1907/2006 prévoit que le Conseil nomme en tant que membres du conseil d'administration de l'agence européenne des produits chimiques, un représentant de chaque État membre.

| (2) | Par décision du 7 juin 2007 (2), le Conseil a nommé 27 membres du conseil d'administration de l'agence européenne des produits chimiques. |
| --- | --- |

(2)

Par décision du 7 juin 2007 (2), le Conseil a nommé 27 membres du conseil d'administration de l'agence européenne des produits chimiques.

| (3) | Le gouvernement danois a informé le Conseil de son intention de remplacer le représentant danois au sein du conseil d'administration et a proposé la nomination d'un nouveau représentant, qui devrait être nommé pour une période allant jusqu'au 31 mai 2011, |
| --- | --- |

(3)

Le gouvernement danois a informé le Conseil de son intention de remplacer le représentant danois au sein du conseil d'administration et a proposé la nomination d'un nouveau représentant, qui devrait être nommé pour une période allant jusqu'au 31 mai 2011,

DÉCIDE:

Article premier

M. Per NYLYKKE, de nationalité danoise, né le 19 janvier 1965, est nommé membre du conseil d'administration de l'Agence européenne des produits chimiques en remplacement de M. Helge ANDREASEN pour la période allant du 30 juillet 2008 au 31 mai 2011.

Article 2

La présente décision est publiée au Journal officiel de l'Union européenne.

Fait à Bruxelles, le 24 juillet 2008.

Par le Conseil

Le Président

B. HORTEFEUX

---

(1)  JO L 396 du 30.12.2006, p. 1.

1

(2)  JO C 134 du 16.6.2007, p. 6.

2

---

Commission

| 29.7.2008 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 190/2 |
| --- | --- | --- | --- |

29.7.2008

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 190/2

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Taux de change de l'euro (1)

28 juillet 2008

(2008/C 190/02)

1 euro=

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,5746 |
| JPY | yen japonais | 169,63 |
| DKK | couronne danoise | 7,4617 |
| GBP | livre sterling | 0,79250 |
| SEK | couronne suédoise | 9,4538 |
| CHF | franc suisse | 1,6285 |
| ISK | couronne islandaise | 129,58 |
| NOK | couronne norvégienne | 8,0750 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 23,695 |
| EEK | couronne estonienne | 15,6466 |
| HUF | forint hongrois | 230,87 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,7033 |
| PLN | zloty polonais | 3,2053 |
| RON | leu roumain | 3,5455 |
| SKK | couronne slovaque | 30,390 |
| TRY | lire turque | 1,8963 |
| AUD | dollar australien | 1,6466 |
| CAD | dollar canadien | 1,6087 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 12,2839 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 2,1163 |
| SGD | dollar de Singapour | 2,1453 |
| KRW | won sud-coréen | 1 584,99 |
| ZAR | rand sud-africain | 11,8339 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 10,7650 |
| HRK | kuna croate | 7,2203 |
| IDR | rupiah indonésien | 14 357,99 |
| MYR | ringgit malais | 5,1450 |
| PHP | peso philippin | 69,125 |
| RUB | rouble russe | 36,7500 |
| THB | baht thaïlandais | 52,666 |
| BRL | real brésilien | 2,4735 |
| MXN | peso mexicain | 15,8846 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,5746

JPY

yen japonais

169,63

DKK

couronne danoise

7,4617

GBP

livre sterling

0,79250

SEK

couronne suédoise

9,4538

CHF

franc suisse

1,6285

ISK

couronne islandaise

129,58

NOK

couronne norvégienne

8,0750

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

23,695

EEK

couronne estonienne

15,6466

HUF

forint hongrois

230,87

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,7033

PLN

zloty polonais

3,2053

RON

leu roumain

3,5455

SKK

couronne slovaque

30,390

TRY

lire turque

1,8963

AUD

dollar australien

1,6466

CAD

dollar canadien

1,6087

HKD

dollar de Hong Kong

12,2839

NZD

dollar néo-zélandais

2,1163

SGD

dollar de Singapour

2,1453

KRW

won sud-coréen

1 584,99

ZAR

rand sud-africain

11,8339

CNY

yuan ren-min-bi chinois

10,7650

HRK

kuna croate

7,2203

IDR

rupiah indonésien

14 357,99

MYR

ringgit malais

5,1450

PHP

peso philippin

69,125

RUB

rouble russe

36,7500

THB

baht thaïlandais

52,666

BRL

real brésilien

2,4735

MXN

peso mexicain

15,8846

---

(1)

Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 29.7.2008 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 190/3 |
| --- | --- | --- | --- |

29.7.2008

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 190/3

---

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 70/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides d'État accordées aux petites et moyennes entreprises

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2008/C 190/03)

| Aide no | XS 96/08 |
| --- | --- |
| État membre | Espagne |
| Région | Galicia |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Subvenciones a PYMES para adquisición o renovación de equipamiento industrial |
| Base juridique | Orden del 28 de marzo de 2008 por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión, en régimen de concurrencia competitiva, de subvenciones a PYMES gallegas para la adquisición o renovación de equipamiento industrial, y se procede a su convocatoria (IN530B) (DOG 9.4.2008) |
| Type de la mesure | Régime |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: 6,294709 Mio EUR
  Montant global de l'aide prévue: — |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 6, et l'article 5 du règlement |
| Date de mise en œuvre | 17.11.2008 |
| Durée | 31.12.2013 |
| Objectif de l'aide | Petites et moyennes entreprises |
| Secteurs économiques | Tous les secteurs pouvant bénéficier d'aides aux PME |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Consellería de Innovación e Industria, Dirección Xeral de Promoción Industrial e da Sociedade da Información |
| Edificio Administrativo Xunta de Galicia |
| San Caetano s/n bloque 5 4o |
| E-15781 Santiago de Compostela (A Coruña) |

Aide no

XS 96/08

État membre

Espagne

Région

Galicia

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Subvenciones a PYMES para adquisición o renovación de equipamiento industrial

Base juridique

Orden del 28 de marzo de 2008 por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión, en régimen de concurrencia competitiva, de subvenciones a PYMES gallegas para la adquisición o renovación de equipamiento industrial, y se procede a su convocatoria (IN530B) (DOG 9.4.2008)

Type de la mesure

Régime

Budget

Dépenses annuelles prévues: 6,294709 Mio EUR

Montant global de l'aide prévue: —

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 6, et l'article 5 du règlement

Date de mise en œuvre

17.11.2008

Durée

31.12.2013

Objectif de l'aide

Petites et moyennes entreprises

Secteurs économiques

Tous les secteurs pouvant bénéficier d'aides aux PME

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Consellería de Innovación e Industria, Dirección Xeral de Promoción Industrial e da Sociedade da Información

Edificio Administrativo Xunta de Galicia

San Caetano s/n bloque 5 4o

E-15781 Santiago de Compostela (A Coruña)

| Aide no | XS 97/08 |
| --- | --- |
| État membre | Espagne |
| Région | Islas Baleares |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Concesión de ayudas para PYMES industriales de las Islas Baleares |
| Base juridique | Orden por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones para las empresas de las Illes Balears de 31 de enero de 2005 (BOIB no 67 de 3 de mayo de 2005) |
| Type de la mesure | Régime |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: 4,62 Mio EUR
  Montant global de l'aide prévue: — |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 6, et l'article 5 du règlement |
| Date de mise en œuvre | 29.3.2008 |
| Durée | 15.11.2010 |
| Objectif de l'aide | Petites et moyennes entreprises |
| Secteurs économiques | Tous les secteurs pouvant bénéficier d'aides aux PME |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Consellería de Comercio, Industria y Energía del Govern de les Illes Balears |
| Cami de Son Rapinya, no 17 |
| E-07013 Palma de Mallorca |

Aide no

XS 97/08

État membre

Espagne

Région

Islas Baleares

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Concesión de ayudas para PYMES industriales de las Islas Baleares

Base juridique

Orden por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones para las empresas de las Illes Balears de 31 de enero de 2005 (BOIB no 67 de 3 de mayo de 2005)

Type de la mesure

Régime

Budget

Dépenses annuelles prévues: 4,62 Mio EUR

Montant global de l'aide prévue: —

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 6, et l'article 5 du règlement

Date de mise en œuvre

29.3.2008

Durée

15.11.2010

Objectif de l'aide

Petites et moyennes entreprises

Secteurs économiques

Tous les secteurs pouvant bénéficier d'aides aux PME

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Consellería de Comercio, Industria y Energía del Govern de les Illes Balears

Cami de Son Rapinya, no 17

E-07013 Palma de Mallorca

| Aide no | XS 101/08 |
| --- | --- |
| État membre | Allemagne |
| Région | Freie und Hansestadt Hamburg |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Firma Hans Finhagen |
| Inh. Wolfgang Duckwitz |
| Meyer-Delius-Platz 1 |
| D-22419 Hamburg |

Aide no

XS 101/08

État membre

Allemagne

Région

Freie und Hansestadt Hamburg

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Firma Hans Finhagen

Inh. Wolfgang Duckwitz

Meyer-Delius-Platz 1

D-22419 Hamburg

Base juridique

Verordnung (EG) Nr. 70/2001 der Kommission vom 12. Januar 2001 über die Anwendung der Artikel 87 und 88 EG-Vertrag auf staatliche Beihilfen an kleine und mittlere Unternehmen (ABl. EG 13.1.2001 L 10/33 verlängert durch ABl. EU 23.12.2006 L 368/85);

Gesetz über die Kreditkommission vom 29.4.1997 (Hamburgisches Gesetz- und Verordnungsblatt 1997, Nr. 18, Seite 133)

Type de la mesure

Ad hoc

Budget

Dépenses annuelles prévues: —

Montant global de l'aide prévue: 2 560 EUR

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 6, et l'article 5 du règlement

Date de mise en œuvre

6.5.2008

Durée

5.11.2008

Objectif de l'aide

Petites et moyennes entreprises

Secteurs économiques

Tous secteurs manufacturiers

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

| Freie und Hansestadt Hamburg |
| --- |
| Behörde für Wirtschaft und Arbeit |
| Referat Finanzierungshilfen |
| Alter Steinweg 4 |
| D-20459 Hamburg |

Freie und Hansestadt Hamburg

Behörde für Wirtschaft und Arbeit

Referat Finanzierungshilfen

Alter Steinweg 4

D-20459 Hamburg

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| 29.7.2008 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 190/5 |
| --- | --- | --- | --- |

29.7.2008

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 190/5

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Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 2204/2002 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides d'État à l'emploi

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2008/C 190/04)

| Aide no | XE 19/08 |
| --- | --- |
| État membre | Hongrie |
| Région | Észak-Alföld |
| Intitulé du régime d'aides | Foglalkoztatási támogatás Mátészalka Város Önkormányzat vagyonrendelete alapján |
| Base juridique | Mátészalka Város Önkormányzat vagyonáról, a vagyontárgyak feletti tulajdonosi jogok gyakorlásáról szóló 20/2006 (VIII.25.) rendelet |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: 100 Mio HUF
  Montant global de l'aide prévue: — |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 5, et les articles 5 et 6 du règlement |
| Date de mise en œuvre | 25.4.2008 |
| Durée du régime d'aides | 31.12.2008 |
| Objectif de l'aide | Art. 4: Création d'emplois |
| Secteurs économiques | Tous les secteurs communautaires (1) pouvant bénéficier des aides à l'emploi |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Mátészalka Város Önkormányzata |
| Hosök tere 9 |
| H-4700 Mátészalka |

Aide no

XE 19/08

État membre

Hongrie

Région

Észak-Alföld

Intitulé du régime d'aides

Foglalkoztatási támogatás Mátészalka Város Önkormányzat vagyonrendelete alapján

Base juridique

Mátészalka Város Önkormányzat vagyonáról, a vagyontárgyak feletti tulajdonosi jogok gyakorlásáról szóló 20/2006 (VIII.25.) rendelet

Budget

Dépenses annuelles prévues: 100 Mio HUF

Montant global de l'aide prévue: —

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 5, et les articles 5 et 6 du règlement

Date de mise en œuvre

25.4.2008

Durée du régime d'aides

31.12.2008

Objectif de l'aide

Art. 4: Création d'emplois

Secteurs économiques

Tous les secteurs communautaires (1) pouvant bénéficier des aides à l'emploi

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Mátészalka Város Önkormányzata

Hosök tere 9

H-4700 Mátészalka

---

(1)  À l'exception du secteur de la construction navale et des autres secteurs faisant l'objet de règles spécifiques dans les règlements ou directives régissant l'ensemble des aides d'État dont ils bénéficient respectivement.

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| 29.7.2008 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 190/6 |
| --- | --- | --- | --- |

29.7.2008

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 190/6

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Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 68/2001 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité CE aux aides à la formation

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2008/C 190/05)

| Aide no | XT 57/08 |
| --- | --- |
| État membre | Allemagne |
| Région | — |
| Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle | Förderung der Aus- und Fortbildung von Beschäftigten in den Bereichen Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft, Lebensmittelhandel, Gastronomie, Großverbraucher von Erzeugnissen der Land- und Ernährungswirtschaft, Schulwesen und Gesundheitswesen |
| Base juridique | CMA-Leitlinien zur Förderung von Aus- und Fortbildungsmaßnahmen auf Grundlage des § 2 Absatzfondsgesetz |
| Type de la mesure | Régime |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: 2 Mio EUR
  Montant global de l'aide prévue: — |
| Intensité maximale des aides | En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement |
| Date de mise en œuvre | 1.5.2008 |
| Durée | 31.12.2015 |
| Objectif | Formation générale; formation spécifique |
| Secteurs économiques | Agriculture, autres secteurs manufacturiers, autres services |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH |
| Koblenzer Straße 148 |
| D-53177 Bonn |

Aide no

XT 57/08

État membre

Allemagne

Région

—

Intitulé du régime d'aides ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle

Förderung der Aus- und Fortbildung von Beschäftigten in den Bereichen Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft, Lebensmittelhandel, Gastronomie, Großverbraucher von Erzeugnissen der Land- und Ernährungswirtschaft, Schulwesen und Gesundheitswesen

Base juridique

CMA-Leitlinien zur Förderung von Aus- und Fortbildungsmaßnahmen auf Grundlage des § 2 Absatzfondsgesetz

Type de la mesure

Régime

Budget

Dépenses annuelles prévues: 2 Mio EUR

Montant global de l'aide prévue: —

Intensité maximale des aides

En conformité avec l'article 4, paragraphes 2 à 7, du règlement

Date de mise en œuvre

1.5.2008

Durée

31.12.2015

Objectif

Formation générale; formation spécifique

Secteurs économiques

Agriculture, autres secteurs manufacturiers, autres services

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH

Koblenzer Straße 148

D-53177 Bonn

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V Avis

AUTRES ACTES

Commission

| 29.7.2008 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 190/7 |
| --- | --- | --- | --- |

29.7.2008

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 190/7

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Publication d'une demande au titre de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

(2008/C 190/06)

La présente publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d'opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à partir de la présente publication.

RÉSUMÉ

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«CASTAGNA DI VALLERANO»

No CE: IT/PDO/005/0474/03.03.2005

AOP ( X ) IGP ( )

Ce résumé présente les principaux éléments du cahier des charges du produit à des fins d'information.

1.   Service compétent de l'État membre:

| Nom: | Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali |
| --- | --- |
| Adresse: | Via XX Settembre, 20 — I-00187 Roma |
| Tél.: | (39) 06 481 99 68 |
| Fax: | (39) 06 42 01 31 26 |
| E-mail: | qpa3@politicheagricole.gov.it |

Nom:

Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali

Adresse:

Via XX Settembre, 20 — I-00187 Roma

Tél.:

(39) 06 481 99 68

Fax:

(39) 06 42 01 31 26

E-mail:

qpa3@politicheagricole.gov.it

2.   Groupement:

| Nom: | Associazione Castanicoltori Vallecimina |
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| Adresse: | Via Torrione, 5 — I-01030 Vallerano (VT) |
| Tél./Fax: | (39) 0761 75 19 49 |
| E-mail: | vallecimina@libero.it |
| Composition: | producteurs/transformateurs ( X ) autres ( ) |

Nom:

Associazione Castanicoltori Vallecimina

Adresse:

Via Torrione, 5 — I-01030 Vallerano (VT)

Tél./Fax:

(39) 0761 75 19 49

E-mail:

vallecimina@libero.it

Composition:

producteurs/transformateurs ( X ) autres ( )

3.   Type de produit:

Classe 1.6 — Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés

4.   Cahier des charges:

[Résumé des conditions de l'article 4, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil]

4.1.   Nom: «Castagna di Vallerano»

4.2.   Description: L'appellation d'origine protégée «Castagna di Vallerano» est réservée aux fruits issus de l'écotype local de «Castanea sativa Miller», et produits dans la zone visée au point 4.3; ces fruits doivent posséder les caractéristiques suivantes:

écotype local — «Castanea sativa Miller»,

gros calibre (de 50 à 70 akènes/kg de produit frais),

moyen calibre (de 71 à 95 akènes/kg de produit frais),

petit calibre (de 96 à 120 akènes/kg de produit frais),

forme principalement ellipsoïdale, parfois sphérique, avec un apex prononcé se terminant par un plumet résiduel (torche); cicatrice hilaire tendant vers le rectangle, généralement plate et ne débordant pas sur les faces latérales du fruit,

péricarpe mince, facile à détacher, de couleur brun rougeâtre, avec de 25 à 30 veinures verticales plus foncées et contrastées,

épisperme de couleur marron clair, ne pénétrant généralement pas dans les principales rainures de la graine,

faible pourcentage de fruits séchés,

graine ne présentant quasiment pas de rainures en surface, pulpe blanche, croquante et d'une saveur sucrée et agréable, résistante à la cuisson.

Analyses: partie comestible: 84-88 %; écorce: 12-16 %; composition pour 100 g de partie comestible: eau: 51-60 %; protéines: 2,5-3,2 %; lipides: 1,40-1,60 %, total des glucides: 38-44 %; potassium (en mg): 400-440.

4.3.   Aire géographique: L'aire de production de la «Castagna di Vallerano» se limite exclusivement au territoire de la commune de Vallerano, dans la province de Viterbo (VT).

4.4.   Preuve de l'origine: La traçabilité du produit est garantie par l'inscription des châtaigneraies dans un registre ad hoc, tenu et mis à jour par l'organisme de contrôle compétent, de manière à mettre en place un système efficace de traçabilité tout au long du processus de production.

Les éventuelles demandes de modification des enregistrements doivent être présentées avant le 30 avril de chaque année.

4.5.   Méthode d'obtention: Le cahier des charges prévoit notamment que les intervalles de plantation, les formes de culture et les systèmes de taille périodique et pluriannuelle respectent les pratiques traditionnelles de la zone et, donc, que soit garantie une densité d'arbres par hectare comprise entre un minimum de 50 et un maximum de 100. L'irrigation est autorisée.

La récolte est effectuée chaque année entre le 20 septembre et le 10 novembre, à la main ou à l'aide de machines récolteuses (par aspiration) tractées et de ramasseuses automotrices qui préservent l'intégrité du produit.

Le rendement varie entre un minimum de 2 tonnes/ha et un maximum de 6 tonnes/ha.

La conservation du produit est obtenue par un trempage dans l'eau froide («hydrothérapie froide») sans ajout d'additif, ou par une stérilisation par immersions successives dans l'eau chaude («thermisation») puis froide, toujours sans ajout d'additif.

Les châtaignes encore humides sont mises en tas puis, après un bref temps d'attente, éparpillées sur le sol et triées pour éliminer les fruits moisis. Les premiers jours, les fruits sont fréquemment retournés manuellement ou à l'aide de gaules en bois pour un séchage rapide, ou, toujours dans un but de séchage rapide, les châtaignes peuvent être placées dans des conteneurs spéciaux permettant un transvasement quotidien.

Après le lavage, les châtaignes tombent dans un bac de refroidissement dans lequel elles restent entre 15 et 30 minutes et où elles font simultanément l'objet d'un écumage automatique visant à éliminer les fruits défectueux qui remontent à la surface et sont écartés par un dispositif ad hoc.

Après les phases d'égouttage et de séchage viennent les phases de brossage, de tri et de calibrage.

Les opérations de production, de tri, de calibrage, de traitement et de conservation des fruits doivent être réalisées sur le territoire de production. Le conditionnement pourra quant à lui être effectué en dehors de la zone visée au point 4.3.

4.6.   Lien: L'aire de production, qui est représentée par la commune de Vallerano dans son ensemble, correspond à une zone particulièrement adaptée du fait des caractéristiques des sols, qui contiennent des substrats tufacés d'origine volcanique riches en substances organiques; il s'agit de terrains profonds, bien drainés, frais et donc fertiles, qui favorisent l'apport de potassium, de lipides et de glucides au fruit; cette zone se distingue également par des conditions climatiques particulièrement favorables à de type de production.

En effet, la zone bénéficie d'un climat très homogène, de type continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux et humides. La variation des températures est assez importante tandis que la pluviosité, bien qu'également répartie sur l'ensemble de l'année, reste limitée.

Les châtaigneraies situées sur des terrains d'origine volcanique, à une altitude comprise entre 400 et 500 mètres, produisent des fruits de grande qualité. Les facteurs pédoclimatiques et la main de l'homme (les greffes et, d'une manière générale, les techniques de culture adaptées aux exigences de l'espèce) ont au fil des siècles exercé une forte pression sélective sur les populations de «Castanea sativa“Miller”» situées sur le territoire de Vallerano, jusqu'à l'obtention des écotypes locaux qui se sont adaptés aux caractéristiques pédoclimatiques de la zone et se sont profondément enracinés sur ce territoire qui les a dotés de qualités particulières très appréciées et typiques de la production de la «Castagna di Vallerano».

Ces facteurs environnementaux et climatiques, associés au travail séculaire et traditionnel de la population locale, ont contribué, grâce à la compétence humaine, à une recherche permanente et à l'utilisation de techniques traditionnelles et spécifiques dans un but d'amélioration constante, à mettre en place une véritable culture de la châtaigne avec tout ce que cela implique sur les plans économique, agronomique et gastronomique, et que l'on retrouve dans les ouvrages agricoles et scientifiques.

Le lien entre Vallerano et la châtaigne est également mis en évidence par la présence de grottes tufières dont les vasques étaient utilisées pour le trempage à froid des châtaignes et qui servent encore aujourd'hui à des fins de conservation du produit. On peut considérer que le châtaignier est présent depuis toujours sur le territoire de Vallerano.

La présence de ces arbres remonte à des temps immémoriaux et précède probablement toute autre culture arboricole: ainsi, une grande partie des terres actuellement plantées en châtaigniers n'ont jamais été utilisées à d'autres fins agricoles.

Ces paramètres ont contribué à la détermination de certaines caractéristiques particulières des métiers des habitants du lieu mais aussi à l'évolution générale de cette communauté liée du point de vue économique à la culture de la châtaigne.

Cette influence se retrouve également dans l'architecture locale avec les «radicci», constructions qui se rencontrent dans les forêts de châtaigniers, ou les grottes creusées autour de la roche tufacée sur laquelle se dresse l'ancien village, qui contiennent des «vasques» et des «réservoirs».

Ces grottes servaient au trempage et à la conservation des châtaignes tandis que le «radiccio» était utilisé pour le séchage. Ces ouvrages témoignent du profond enracinement de cette culture et de sa présence continue dans cette région.

Dans l'ouvrage «Vallerano e le Confraternite» écrit par Mgr Manfredo Manfredi et publié en 1996, il est indiqué que le principal revenu des confréries locales provenait de la vente des châtaignes.

Dans la Rivista Geografica Italiana no 87 (1980), on lit que la culture de la châtaigne existait déjà en 1500. En 1584, le prince Farnese autorisa l'exportation des châtaignes uniquement aux pays voisins qui pouvaient fournir des céréales en contrepartie.

Dans le procès-verbal du Congrès international qui s'est tenu à Spoleto en 1993, la place de Vallerano est indiquée comme le plus important centre de la province de Viterbo, tant pour la production que pour la commercialisation de ce produit.

Du fait des conditions optimales offertes par Vallerano pour l'obtention d'un produit de qualité, cette région est devenue l'un des principaux pôles de production et de commercialisation en Italie.

4.7.   Structure de contrôle:

| Nom: | Camera di commercio industria artigianato e agricoltura di Viterbo |
| --- | --- |
| Adresse: | Via F.lli Rosselli, 4 — I-01100 Viterbo |
| Tél.: | (39) 0761 2341 |
| Fax: | (39) 0761 345755 |
| E-mail: | camera.commercio.viterbo@vt.legalmail.camcom.it |

Nom:

Camera di commercio industria artigianato e agricoltura di Viterbo

Adresse:

Via F.lli Rosselli, 4 — I-01100 Viterbo

Tél.:

(39) 0761 2341

Fax:

(39) 0761 345755

E-mail:

camera.commercio.viterbo@vt.legalmail.camcom.it

4.8.   Étiquetage: La «Castagna di Vallerano» sera vendue dans des sacs adaptés, d'un poids de 1, 3, 5, 10, 20 ou 30 kg.

Les sacs devront être scellés de façon à empêcher d'en extraire le contenu.

Pour ce faire, ils seront fermés au moyen d'une étiquette inamovible portant les indications suivantes:

Il est interdit d'ajouter une quelconque mention ou qualification supplémentaire à la dénomination d'origine protégée «Castagna di Vallerano», y compris les adjectifs «extra», «fines», «sélectionnées», «supérieures» ou tout autre adjectif similaire.

Le logo de l'appellation, de forme ovale, reproduit le pourtour de la région de Vallerano, en marron foncé, blanc et bleu, à l'intérieur d'une châtaigne et surmonté par la ligne des «Monti Cimini» en marron moyen.

Type et dimension des caractères:

D.O.P.: Bauer Bodoni bold (14)

«Castagna di Vallerano»: Amaze bold (27)

Indices colorimétriques:

Marron

Pourtour de Vallerano: C0 M56 Y60 K47

Marron

Profil des «Monti Cimini»: C0 M28 Y30 K23,5

Bleu: C100 M60 Y0 K20

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

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