# Az Európai Unió C 179/2022

| | ISSN 1977-0979 |
| --- | --- |
| Az Európai Unió
  Hivatalos Lapja | C 179 |
| | |
| Magyar nyelvű kiadás | Tájékoztatások és közlemények | 65. évfolyam2022. május 2. |

ISSN 1977-0979

Az Európai Unió

Hivatalos Lapja

C 179

Magyar nyelvű kiadás

Tájékoztatások és közlemények

65. évfolyam2022. május 2.

---

| Tartalom | Oldal |
| --- | --- |
| | II   Közlemények |
| | AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ KÖZLEMÉNYEK |
| | Európai Bizottság |
| 2022/C 179/01 | Bejelentett összefonódás engedélyezése (Ügyszám M.10689 – OCP GROUP / KOCH INDUSTRIES / JORF FERTILIZER COMPANY) (
  1
  ) | 1 |

Tartalom

Oldal

II   Közlemények

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ KÖZLEMÉNYEK

Európai Bizottság

2022/C 179/01

Bejelentett összefonódás engedélyezése (Ügyszám M.10689 – OCP GROUP / KOCH INDUSTRIES / JORF FERTILIZER COMPANY) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Tájékoztatások |
| --- | --- |
| | AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2022/C 179/02 | Euroátváltási árfolyamok — 2022. április 29. | 2 |

IV   Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Európai Bizottság

2022/C 179/02

Euroátváltási árfolyamok — 2022. április 29.

2

---

| | V   Hirdetmények |
| --- | --- |
| | A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2022/C 179/03 | Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.10643 – ORACLE / CERNER) (
  1
  ) | 3 |
| 2022/C 179/04 | Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.10695 – APOLLO MANAGEMENT / BANK AND ACQUIRERS INTERNATIONAL HOLDING) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  ) | 5 |
| | EGYÉB JOGI AKTUSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2022/C 179/05 | A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele | 6 |
| 2022/C 179/06 | Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján | 16 |
| 2022/C 179/07 | Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján | 19 |

V   Hirdetmények

A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

2022/C 179/03

Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.10643 – ORACLE / CERNER) (
  1
  )

1

3

2022/C 179/04

Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.10695 – APOLLO MANAGEMENT / BANK AND ACQUIRERS INTERNATIONAL HOLDING) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  )

1

5

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

2022/C 179/05

A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele

6

2022/C 179/06

Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

16

2022/C 179/07

Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

19

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EGT-vonatkozású szöveg. |

---

(1)   EGT-vonatkozású szöveg.

1

| HU | |
| --- | --- |

HU

---

II Közlemények

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ KÖZLEMÉNYEK

Európai Bizottság

| 2022.5.2. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 179/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2022.5.2.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 179/1

---

Bejelentett összefonódás engedélyezése

(Ügyszám M.10689 – OCP GROUP / KOCH INDUSTRIES / JORF FERTILIZER COMPANY)

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2022/C 179/01)

2022. április 25-én a Bizottság úgy határozott, hogy engedélyezi e bejelentett összefonódást, és a belső piaccal összeegyeztethetőnek nyilvánítja. E határozat a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 6. cikke (1) bekezdésének b) pontján alapul. A határozat teljes szövege csak angol nyelven hozzáférhető, és azután teszik majd közzé, hogy az üzleti titkokat tartalmazó részeket eltávolították belőle. A szöveg megtalálható lesz

| — | a Bizottság versenypolitikai weboldalának összefonódásokra vonatkozó részében (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ez az oldal különféle lehetőségeket kínál arra, hogy az egyedi összefonódásokkal foglalkozó határozatok társaság, ügyszám, dátum és ágazati tagolás szerint kereshetők legyenek, |
| --- | --- |

—

a Bizottság versenypolitikai weboldalának összefonódásokra vonatkozó részében (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ez az oldal különféle lehetőségeket kínál arra, hogy az egyedi összefonódásokkal foglalkozó határozatok társaság, ügyszám, dátum és ágazati tagolás szerint kereshetők legyenek,

| — | elektronikus formában az EUR-Lex honlapon (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hu) a 32022M10689 hivatkozási szám alatt. Az EUR-Lex biztosít online hozzáférést az európai uniós joghoz. |
| --- | --- |

—

elektronikus formában az EUR-Lex honlapon (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hu) a 32022M10689 hivatkozási szám alatt. Az EUR-Lex biztosít online hozzáférést az európai uniós joghoz.

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o.

---

IV Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Európai Bizottság

| 2022.5.2. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 179/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2022.5.2.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 179/2

---

Euroátváltási árfolyamok (1)

2022. április 29.

(2022/C 179/02)

1 euro =

| | Pénznem | Átváltási árfolyam |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollár | 1,0540 |
| JPY | Japán yen | 137,01 |
| DKK | Dán korona | 7,4415 |
| GBP | Angol font | 0,83908 |
| SEK | Svéd korona | 10,2958 |
| CHF | Svájci frank | 1,0229 |
| ISK | Izlandi korona | 137,80 |
| NOK | Norvég korona | 9,7525 |
| BGN | Bulgár leva | 1,9558 |
| CZK | Cseh korona | 24,605 |
| HUF | Magyar forint | 378,71 |
| PLN | Lengyel zloty | 4,6780 |
| RON | Román lej | 4,9479 |
| TRY | Török líra | 15,6385 |
| AUD | Ausztrál dollár | 1,4699 |
| CAD | Kanadai dollár | 1,3426 |
| HKD | Hongkongi dollár | 8,2703 |
| NZD | Új-zélandi dollár | 1,6119 |
| SGD | Szingapúri dollár | 1,4545 |
| KRW | Dél-Koreai won | 1 326,71 |
| ZAR | Dél-Afrikai rand | 16,6473 |
| CNY | Kínai renminbi | 6,9441 |
| HRK | Horvát kuna | 7,5667 |
| IDR | Indonéz rúpia | 15 301,52 |
| MYR | Maláj ringgit | 4,5886 |
| PHP | Fülöp-szigeteki peso | 55,200 |
| RUB | Orosz rubel | |
| THB | Thaiföldi baht | 36,026 |
| BRL | Brazil real | 5,1608 |
| MXN | Mexikói peso | 21,4181 |
| INR | Indiai rúpia | 80,6380 |

Pénznem

Átváltási árfolyam

USD

USA dollár

1,0540

JPY

Japán yen

137,01

DKK

Dán korona

7,4415

GBP

Angol font

0,83908

SEK

Svéd korona

10,2958

CHF

Svájci frank

1,0229

ISK

Izlandi korona

137,80

NOK

Norvég korona

9,7525

BGN

Bulgár leva

1,9558

CZK

Cseh korona

24,605

HUF

Magyar forint

378,71

PLN

Lengyel zloty

4,6780

RON

Román lej

4,9479

TRY

Török líra

15,6385

AUD

Ausztrál dollár

1,4699

CAD

Kanadai dollár

1,3426

HKD

Hongkongi dollár

8,2703

NZD

Új-zélandi dollár

1,6119

SGD

Szingapúri dollár

1,4545

KRW

Dél-Koreai won

1 326,71

ZAR

Dél-Afrikai rand

16,6473

CNY

Kínai renminbi

6,9441

HRK

Horvát kuna

7,5667

IDR

Indonéz rúpia

15 301,52

MYR

Maláj ringgit

4,5886

PHP

Fülöp-szigeteki peso

55,200

RUB

Orosz rubel

THB

Thaiföldi baht

36,026

BRL

Brazil real

5,1608

MXN

Mexikói peso

21,4181

INR

Indiai rúpia

80,6380

---

(1)  Forrás: Az Európai Központi Bank (ECB) átváltási árfolyama.

---

V Hirdetmények

A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

| 2022.5.2. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 179/3 |
| --- | --- | --- | --- |

2022.5.2.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 179/3

---

Összefonódás előzetes bejelentése

(Ügyszám: M.10643 – ORACLE / CERNER)

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2022/C 179/03)

1.

E bejelentés az alábbi vállalkozásokat érinti:

| — | Oracle Corporation (a továbbiakban: Oracle, Egyesült Államok), |
| --- | --- |

—

Oracle Corporation (a továbbiakban: Oracle, Egyesült Államok),

| — | Cerner Corporation (a továbbiakban: Cerner, Egyesült Államok). |
| --- | --- |

—

Cerner Corporation (a továbbiakban: Cerner, Egyesült Államok).

Az Oracle az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében kizárólagos irányítást fog szerezni a Cerner egésze felett.

Az összefonódásra nyilvános vételi ajánlat útján kerül sor, a Cerner összes kibocsátott és forgalomban lévő részvényének megvásárlására irányuló pályázati ajánlat útján.

2.

| — | Oracle: informatikai megoldások – többek között vállalati alkalmazások, infrastrukturális szoftverek és szolgáltatások – fejlesztése, gyártása, marketingje és forgalmazása világszerte, |
| --- | --- |

—

Oracle: informatikai megoldások – többek között vállalati alkalmazások, infrastrukturális szoftverek és szolgáltatások – fejlesztése, gyártása, marketingje és forgalmazása világszerte,

| — | Cerner: az egészségügyi szolgáltatók olyan szoftvereinek és szolgáltatásainak globális beszállítója, amelyek méretüktől függetlenül támogatják az egészségügyi szolgáltató szervezetek klinikai, pénzügyi és operatív igényeit, ideértve az elektronikus egészségügyi dokumentációhoz szükséges szoftvereket és szolgáltatásokat is. |
| --- | --- |

—

Cerner: az egészségügyi szolgáltatók olyan szoftvereinek és szolgáltatásainak globális beszállítója, amelyek méretüktől függetlenül támogatják az egészségügyi szolgáltató szervezetek klinikai, pénzügyi és operatív igényeit, ideértve az elektronikus egészségügyi dokumentációhoz szükséges szoftvereket és szolgáltatásokat is.

3.

A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja.

4.

Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az alábbi hivatkozási számot minden esetben fel kell tüntetni:

M.10643 – ORACLE / CERNER

Az észrevételeket faxon, e-mailben vagy postai úton lehet a Bizottsághoz eljuttatni. Az elérhetőségi adatok a következők:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postai cím:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).

1

---

| 2022.5.2. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 179/5 |
| --- | --- | --- | --- |

2022.5.2.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 179/5

---

Összefonódás előzetes bejelentése

(Ügyszám: M.10695 – APOLLO MANAGEMENT / BANK AND ACQUIRERS INTERNATIONAL HOLDING)

Egyszerűsített eljárás alá vont ügy

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2022/C 179/04)

1.

E bejelentés az alábbi vállalkozásokat érinti:

| — | Apollo Management, L.P. (a továbbiakban: Apollo, USA), |
| --- | --- |

—

Apollo Management, L.P. (a továbbiakban: Apollo, USA),

| — | a Worldline SA (a továbbiakban: Wordline, Franciaország) irányítása alá tartozó Bank and Acquirers International Holding S.A.S. (a továbbiakban: BAI, Franciaország). |
| --- | --- |

—

a Worldline SA (a továbbiakban: Wordline, Franciaország) irányítása alá tartozó Bank and Acquirers International Holding S.A.S. (a továbbiakban: BAI, Franciaország).

Az Apollo az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében kizárólagos irányítást fog szerezni a BAI felett.

Az összefonódásra részesedés vásárlása útján kerül sor.

2.

| — | az Apollo egy New York-i székhellyel rendelkező, globális alternatív eszközkezelő, |
| --- | --- |

—

az Apollo egy New York-i székhellyel rendelkező, globális alternatív eszközkezelő,

| — | a BAI a Worldline részeként egy olyan vállalatcsoport alholdingtársasága, amely értékesítési ponti terminálokat (POS-terminálok) gyárt és szállít, illetve kapcsolódó szoftverszolgáltatásokat nyújt főként kártyaelfogadóknak (bankoknak és pénzforgalmi szolgáltatóknak), elfogadóknak és forgalmazóknak. |
| --- | --- |

—

a BAI a Worldline részeként egy olyan vállalatcsoport alholdingtársasága, amely értékesítési ponti terminálokat (POS-terminálok) gyárt és szállít, illetve kapcsolódó szoftverszolgáltatásokat nyújt főként kártyaelfogadóknak (bankoknak és pénzforgalmi szolgáltatóknak), elfogadóknak és forgalmazóknak.

3.

A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja.

4.

Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az alábbi hivatkozási számot minden esetben fel kell tüntetni:

M.10695 – APOLLO MANAGEMENT / BANK AND ACQUIRERS INTERNATIONAL HOLDING

Az észrevételeket faxon, e-mailben vagy postai úton lehet a Bizottsághoz eljuttatni. Az elérhetőségi adatok a következők:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postai cím:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).

1

(2)  HL C 366., 2013.12.14., 5. o.

2

---

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

| 2022.5.2. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 179/6 |
| --- | --- | --- | --- |

2022.5.2.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 179/6

---

A (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele

(2022/C 179/05)

Ez az értesítés (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (1) 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül közzétételre.

ÉRTESÍTÉS AZ EGYSÉGES DOKUMENTUMOT MÓDOSÍTÓ STANDARD MÓDOSÍTÁSRÓL

„Calatayud”

PDO-ES-A0247-AM02

Az értesítés időpontja: 2022. február 4.

A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA

1.   Új megszövegezés az OEM hatálya alá tartozó borok leírásában

LEÍRÁS

A termékleírás 2. pontjának jelenlegi megszövegezése a szőlőből készült termékek kategóriái szerint sorolja fel az oltalom alatt álló eredetmegjelölés hatálya alá tartozó borokat: fehérborok, rozé borok, vörösborok, minőségi pezsgők, likőrborok és gyöngyözőborok. A megszövegezésben azonban hibát észleltek, mivel az magában foglalja az 1. „Bor” kategóriába tartozó „Természetesen édes” és „Késői szüretelésű” kifejezésekkel azonosított borokat. Ezek a kifejezések választható jelölésekként szerepelnek a spanyol jogszabályban. Mindkettő az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel vagy földrajzi jelzéssel ellátott túlérett szőlőből készült borokra alkalmazandó.

Továbbá a maximális cukortartalomról szóló bekezdésben a „redukáló cukrok” kifejezés helyébe a „maradékcukrok” kifejezés lépett. A megszövegezést továbbá olyan módon is módosították, hogy a termékleírás kizárólag a „Calatayud” OEM-re vonatkozó információkat tartalmazzon.

Ez a módosítás a termékleírás 2. „A bor(ok) leírása” pontját és az egységes dokumentum 3. és 4. pontját érinti.

Ez a módosítás standard módosításnak minősül, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében nem vonja magával a szőlőből készült termékek valamely kategóriájának megváltoztatását, törlését vagy új kategória hozzáadását. Inkább a fent említett pontok megszövegezésében fellelhető hiba helyesbítésének minősül. Ez a módosítás továbbá nem felel meg a 14. cikkben említett egyéb feltételeknek sem.

INDOKOLÁS

Szükséges helyesbíteni a 16. „Túlérett szőlőből készült bor” kategóriának a termékleírásból és az egységes dokumentumból történt kihagyását. A 16. kategóriának kell tartalmaznia a „Természetesen édes” és a „Késői szüretelésű szőlőből készült” borok analitikai és érzékszervi leírását.

2.   A földrajzi terület bővítése

LEÍRÁS

A „Calatayud” OEM körülhatárolt földrajzi területébe felvettek további öt települést: Daroca, Machones, Murero, Orcajo és Villafeliche. Az e szakaszban szereplő információkat továbbá kiegészítették a földrajzi terület helye szerinti tartományra és autonóm közösségre való hivatkozással.

Ez a módosítás a termékleírás 4. „A földrajzi terület körülhatárolása” pontját és az egységes dokumentum 6. „Körülhatárolt földrajzi terület” pontját érinti.

Ez a módosítás standard módosításnak minősül, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében nem érvényteleníti a kapcsolatot. Ez a módosítás továbbá nem felel meg a 14. cikkben említett egyéb feltételeknek sem.

INDOKOLÁS

Ezt a módosítást a Zaragozai Egyetem (2019. február) és Aragónia kormányának szakmai egységei (2019. november és 2021. június) által kiadott, a „Calatayud” OEM földrajzi területe határainak kiterjesztéséről és a borokkal kapcsolatos releváns kérdésekről szóló jelentések indokolják. Az OEM területe határainak kiterjesztése Daroca, Manchones, Murero, Orcajo és Villafeliche településeknek a területbe való felvételét jelenti. Az elvégzett tanulmányok és vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy ezzel nem változik meg a földrajzi területtel való kapcsolat és nem változnak meg a „Calatayud” OEM-mel ellátott borok tulajdonságai.

A településeken az OEM-be való felvétel céljából végzett tanulmányok olyan feltételekre terjedtek ki, mint például a talajtípusok, az éghajlat (csapadékmennyiségek és hőmérsékletek) és a különböző szőlőfajták telepítésének tengerszint feletti magassága. A tanulmányok szerint ezek a feltételek hasonlóak a „Calatayud” OEM területén fennálló feltételekhez. Egyértelmű természetes folytonosság áll fenn a területtel.

A bort illetően a tanulmányok az OEM-mel ellátott borokat meghatározó négy paraméter vizsgálatára terjedtek ki: a szőlőfajták százalékos aránya és a szőlőültetvények terméshozama; alapvizsgálat; érzékszervi vizsgálat és mágneses magrezonancia (protonmágneses magrezonancia, proton NMR). E paraméterek mindegyike esetében kimutatták, hogy az új településekről származó borok hasonlóak a „Calatayud” OEM-mel ellátott borokhoz. Különösen fontos a proton NMR ujjlenyomata, amely azt mutatja, hogy a földrajzi területbe felveendő települések borai egyeznek az OEM mintájával. Ez pedig azt mutatja, hogy a módosítás nem jár hatással a kapcsolatra vagy a „Calatayud” OEM termékleírásában ismertetett borok jellemzőire nézve.

3.   A kapcsolat megszövegezésének javítása

LEÍRÁS

A földrajzi területtel való kapcsolat leírását javították és az információkat kibővítették. Konkrétabban meghatározva a termékleírás 2. pontjában felsorolt minden egyes bortermék-kategória kiegészült a földrajzi területtel fennálló ok-okozati kapcsolat leírásával annak érdekében, hogy meghatározásra kerüljenek azok a sajátos jellemzők, amelyeket a „Calatayud” OEM-mel ellátott egyes bortípusok a területnek köszönhetnek.

Ez a módosítás a termékleírás 7. „Kapcsolat” pontját és az egységes dokumentum 8. „A kapcsolat(ok) leírása” pontját érinti.

Ez a módosítás standard módosításnak minősül, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében nem érvényteleníti a kapcsolatot, hanem egyszerűen helyesbíti a megszövegezést. Ez a módosítás továbbá nem felel meg a fent említett 14. cikkben említett egyéb feltételeknek sem.

INDOKOLÁS

A termékleírás módosítása lehetőséget nyújt a kapcsolat ismertetésének javítására, és különösen az OEM hatálya alá tartozó valamennyi kategória esetében a kapcsolat igazolását előíró jogszabálynak való megfelelésre.

4.   Az OEM-re alkalmazandó követelmények módosítása

LEÍRÁS

Törlésre került az a hivatkozás, amely szerint a Szabályozó Tanács készíti el a szüret szabályait, dönt a szüret kezdési időpontjáról és határoz a leszüretelt szőlő szállításáról és válogatásáról.

Ez a módosítás a termékleírás 8. b) pontjának i. alpontját érinti: „Alkalmazandó követelmények. Kiegészítő követelmények. Művelési gyakorlatok”. Ez a módosítás az egységes dokumentumot nem érinti.

Ez a módosítás standard módosításnak minősül, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében az abban a cikkben foglalt feltételek egyikének sem felel meg.

INDOKOLÁS

Tekintettel a jelenleg alkalmazott termesztési gyakorlatokra, a helyszíni munkatársak és a borászok folyamatos képzésére és az éghajlat éves ingadozásaira, nincs szükség a szüret kezdőnapjának rögzítésére, illetve a szőlő egyedi szállítási követelményeinek meghatározására. A különböző borok készítésének technikai és borászati kritériumai alapján az OEM-mel bejegyzett borászatok mindegyike a szőlő érettsége alapján lépcsőzetes szüretet tervez. A szőlő szállítása úgy történik, hogy a termés minősége ne romoljon.

5.   Az öregítő és érlelő létesítményekre vonatkozó egyedi követelmények törlése

LEÍRÁS

Törölték az OEM hatálya alá tartozó borok érleléséhez használt létesítményekre utaló, a termékleírásban foglalt aktuális követelményeket. Hasonlóképpen törölték a hordók élettartamát megállapító meghatározott időszakokat.

Ez a módosítás a termékleírás 8. b) pontjának ii. alpontját érinti: „Alkalmazandó követelmények. Kiegészítő követelmények. Az öregítő és érlelő létesítmények”. Ez a módosítás az egységes dokumentumot nem érinti.

Ez a módosítás standard módosításnak minősül, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében az abban a cikkben foglalt feltételek egyikének sem felel meg.

INDOKOLÁS

Az érlelő létesítményekre vonatkozó követelmények törlése indokolt, mert azok konkrét értékek nélkül a hőmérséklet, páratartalom és szellőzés általános viszonyait ismertetik.

Ami a hordókat illeti, a jelenlegi piaci kereslet a nagyon gyümölcsös, de a hordók faanyagának köszönhetően bizonyos jegyekkel rendelkező borok iránt mutatkozik. Ezért a pincészetek dolgozói általában házasítják az új hordókban egy bizonyos ideig tárolt borokat a használt hordókban tárolt borokkal. Ezért szükségtelen a hordók maximális használati idejének megállapítása.

6.   A „megfelelő” kifejezés formai módosítása

LEÍRÁS

A „megfelelő besorolású borok” kifejezés helyébe az „OEM-hez alkalmas borok” kifejezés lépett a kiegészítő palackozási követelményekről szóló szakaszban.

Ez a módosítás a termékleírás 8. b) pontjának iii. alpontját (jelenleg ii. alpont) érinti: „Alkalmazandó követelmények. Kiegészítő követelmények. Csomagolás”. Ez a módosítás az egységes dokumentumot nem érinti.

Ez a módosítás standard módosításnak minősül, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében az abban a cikkben foglalt feltételek egyikének sem felel meg.

INDOKOLÁS

Ez egy terminológiai módosítás, amelynek célja az UNE-EN ISO/IEC 17065:2012: „Megfelelőségértékelés. Termékek, folyamatok és szolgáltatások tanúsítását végző szervezetekre vonatkozó követelmények” szabványhoz való igazodás.

7.   A címkézési követelmények módosítása

LEÍRÁS

Az eredetmegjelöléshez nyilvántartásba vett pincészetekre vonatkozó egyetlen kiegészítő követelmény az, hogy az általuk forgalomba hozott borok azonosításához használt kereskedelmi címkéket be kell nyújtaniuk, hogy a Szabályozó Tanács a címkék nyilvántartásába felvehesse azokat. Törölték azt a hivatkozást, amely szerint a címkék jóváhagyását a Szabályozó Tanács végzi.

Javították a „Calatayud” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borok esetében használható választható jelöléseket meghatározó megfogalmazást. Ez összhangban van a nemzeti jogszabályban szereplő, az előállítás módja szerint alkalmazandó fogalommeghatározásokkal, valamint az ezen OEM-re vonatkozóan megállapított egyedi jelölésekkel is.

Emellett az ebben a szakaszban szereplő, az európai jogszabályokra való hivatkozásokat frissítették.

Ez a módosítás a termékleírás 8. b) pontjának iv. alpontját (jelenleg iii. alszakasz) érinti: „Alkalmazandó követelmények. Kiegészítő követelmények. Csomagolás”. Ez a módosítás az egységes dokumentumot nem érinti.

Ez a módosítás standard módosításnak minősül, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében az abban a cikkben foglalt feltételek egyikének sem felel meg.

INDOKOLÁS

A szellemi tulajdonra és a védjegyekre vonatkozó jogszabályokkal és ítélkezési gyakorlattal összhangban és a piac egységességének elveit figyelembe véve törölték a címkék jóváhagyására való hivatkozást.

8.   Egyéb módosítások

LEÍRÁS

Törölték a „Calatayud” oltalom alatt álló eredetmegjelölés Szabályozó Tanácsának faxszámát. Frissítették az UNE-EN ISO/IEC 17065:2012 szabványra való hivatkozást.

Ez a módosítás a termékleírás 9. pontját érinti: „A termékleírásnak való megfelelés igazolása. Ellenőrző szerv”. Ez a módosítás az egységes dokumentumot nem érinti.

Ez a módosítás standard módosításnak minősül, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében az abban a cikkben foglalt feltételek egyikének sem felel meg.

INDOKOLÁS

A termékleírás e szakasza megszövegezésének aktualizálása.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

1.   A termék elnevezése

Calatayud

2.   A földrajzi árujelző típusa

OEM – Oltalom alatt álló eredetmegjelölés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

| 1. | Bor |
| --- | --- |

1.

Bor

| 3. | Likőrbor |
| --- | --- |

3.

Likőrbor

| 5. | Minőségi pezsgő |
| --- | --- |

5.

Minőségi pezsgő

| 8. | Gyöngyözőbor |
| --- | --- |

8.

Gyöngyözőbor

| 16. | Túlérett szőlőből készült bor |
| --- | --- |

16.

Túlérett szőlőből készült bor

4.   A bor(ok) leírása

1.   Fehérbor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Küllem: halvány/szalmasárga szín, tiszta, fényes, esetleg zöld árnyalatokkal. Aroma: letisztult és friss elsődleges aromák, közepes–erős intenzitású gyümölcsösséggel. Íz: friss, ízletes és aromás, enyhén savas és jól kiegyensúlyozott.

| (*) | Maximális kén-dioxid-tartalom: Literenként 180 milligramm, ha a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm/liter; és literenként 240 milligramm, ha a cukortartalom 5 gramm/liter vagy annál több. |
| --- | --- |

(*)

| (**) | Az e dokumentumban nem rögzített analitikai paramétereknek a hatályos szabályoknak kell megfelelniük. |
| --- | --- |

(**)

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 10,5 |
| Minimális összes savtartalom | 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 13,33 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

10,5

Minimális összes savtartalom

4,5 g/l, borkősavban kifejezve

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

13,33

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

2.   Rozé bor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Küllem: eper-/málnarózsaszín szín, fényes és élénk, csillogó ibolyaszínű árnyalatokkal. Aroma: intenzív aromák, nagyon virágos és gyümölcsös, az eperre, málnára, piros gyümölcsre, rózsaszirmokra emlékeztető. Íz: friss, gyümölcsös és enyhén savas, zamatos, erős.

| (*) | Maximális kén-dioxid-tartalom: literenként 180 milligramm, ha a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm/liter; és literenként 240 milligramm, ha a cukortartalom 5 gramm/liter vagy annál több. |
| --- | --- |

(*)

| (**) | Az e dokumentumban nem rögzített analitikai paramétereknek a hatályos szabályoknak kell megfelelniük. |
| --- | --- |

(**)

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 11 |
| Minimális összes savtartalom | 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 13,33 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

11

Minimális összes savtartalom

4,5 g/l, borkősavban kifejezve

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

13,33

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

3.   Vörösbor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Küllem: piroscseresznyeszín, sötét gránátvörös vagy feketecseresznye-szín, tiszta, közepes színintenzitással, ibolyaszín árnyalatokkal a karimánál, a fiatal borra jellemző. Aroma: letisztult aromák, a fajtára jellemző intenzív gyümölcsösség, virágos jegyekkel. Íz: zamatos, húsos, a sav- és alkoholtartalom jó egyensúlya. Lágy tanninok és hosszú utóíz.

| (*) | Maximális kén-dioxid-tartalom: literenként 150 milligramm, ha a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm/liter; és literenként 180 milligramm, ha a cukortartalom 5 gramm/liter vagy annál több. |
| --- | --- |

(*)

| (**) | Az e dokumentumban nem rögzített analitikai paramétereknek a hatályos szabályoknak kell megfelelniük. |
| --- | --- |

(**)

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 12,5 |
| Minimális összes savtartalom | 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 13,33 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

12,5

Minimális összes savtartalom

4,5 g/l, borkősavban kifejezve

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

13,33

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

4.   „Calatayud superior” vörösbor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Küllem: a fekete cseresznyétől a rubinvörösig terjedő vörös színek, intenzív szín, tiszta és fényes küllem. Aroma: gazdag aroma, gyümölcsös és balzsamos jegyekkel, ásványi, pirítósra emlékeztető és fűszeres. Íz: összetett, gyümölcsös, balzsamos jegyekkel és hosszú utóízzel.

| (*) | Maximális kén-dioxid-tartalom: literenként 150 milligramm, ha a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm/liter; és literenként 180 milligramm, ha a cukortartalom 5 gramm/liter vagy annál több. |
| --- | --- |

(*)

| (**) | Az e dokumentumban nem rögzített analitikai paramétereknek a hatályos szabályoknak kell megfelelniük. |
| --- | --- |

(**)

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 14 |
| Minimális összes savtartalom | 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 13,33 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

14

Minimális összes savtartalom

4,5 g/l, borkősavban kifejezve

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

13,33

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

5.   Gyöngyözőbor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Küllem (fehér-, rozé és vörösborok): sárga és rózsaszínes színek, zöld- és ibolyaszínű árnyalatokkal. Aroma: letisztult, hiba nélküli aromák, gyümölcsös és virágos. Íz: friss és könnyed, könnyen csúszik a szájban és enyhe pezsgésű.

| (*) | Maximális kén-dioxid-tartalom: A fehér- és rozé borok esetében literenként 180 milligramm, a vörösborok esetében literenként 150 milligramm, ha a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm/liter; és a fehér- és rozé borok esetében literenként 240 milligramm, a vörösborok esetében literenként 180 milligramm, ha a cukortartalom 5 gramm/liter vagy annál több. |
| --- | --- |

(*)

| (**) | Az e dokumentumban nem rögzített analitikai paramétereknek a hatályos szabályoknak kell megfelelniük. |
| --- | --- |

(**)

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 7 |
| Minimális összes savtartalom | 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 13,33 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

7

Minimális összes savtartalom

4,5 g/l, borkősavban kifejezve

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

13,33

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

6.   Minőségi pezsgő

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Küllem: fehér- és rozé borok halvány fényes árnyalatokkal. Kis méretű, tartós buborékok. Aroma: intenzív, letisztult aromák a palackban történt érlelésnek betudható finom, lágy jegyekkel. Íz: friss és kiegyensúlyozott, könnyed savasság, a szájban kellemes érzetet kelt. Letisztult retronazális illat.

| (*) | Az e dokumentumban nem rögzített analitikai paramétereknek a hatályos szabályoknak kell megfelelniük. |
| --- | --- |

(*)

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 10,5 |
| Minimális összes savtartalom | 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 10,83 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | 160 |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

10,5

Minimális összes savtartalom

4,5 g/l, borkősavban kifejezve

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

10,83

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

160

7.   Likőrborok

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Küllem (fehér- és vörösborok): áttetsző sárga és ibolyaszínű jegyekkel tarkított vörös színek. Aroma: letisztult, hiba nélküli és intenzív aromák, virágos és mézes jegyekkel, gyümölcs likőrben. Íz: zamatos, gyümölcsös, bizonyos fokú édességgel, íze erőteljes és jó savasság jellemzi.

| (*) | Maximális kén-dioxid-tartalom: literenként 150 milligramm, ha a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm/liter; és literenként 200 milligramm, ha a cukortartalom 5 gramm/liter vagy annál több. |
| --- | --- |

(*)

| (**) | Az e dokumentumban nem rögzített analitikai paramétereknek a hatályos szabályoknak kell megfelelniük. |
| --- | --- |

(**)

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 15 |
| Minimális összes savtartalom | 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 15 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

15

Minimális összes savtartalom

4,5 g/l, borkősavban kifejezve

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

15

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

8.   Túlérett szőlőből készült bor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

„Természetesen édes” bor:

Küllem (fehér-, rozé és vörösborok): intenzív sárga és vörös színek, arany- vagy ibolyaszínű árnyalatokkal. Aroma: érett gyümölcs, intenzív, kandírozott gyümölcs. Íz: zamatos, húsos, selymes, viszkózus, édes.

„Késői szüretelésű szőlőből készült” borok:

Küllem (fehér-, rozé és vörösborok): az aranysárgától, narancsos-vöröstől a sötétliláig terjedő szín, rubinvörös árnyalatokkal. Aroma: intenzív, virágos, friss, a gyümölcs édességével a hordóban érlelt borok esetében a tölgyfa által kölcsönzött aromák kombinálódnak. Íz: a szájban gazdag érzetet keltenek, selymesek, olajosak, zamatosak és nagyon hosszú lecsengésűek.

| (*) | Maximális kén-dioxid-tartalom: Fehér- és rozé borok: literenként 240 milligramm Vörösborok: literenként 180 milligramm |
| --- | --- |

(*)

| (**) | Az e dokumentumban nem rögzített analitikai paramétereknek a hatályos szabályoknak kell megfelelniük. |
| --- | --- |

(**)

| Általános analitikai jellemzők |
| --- |
| Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) | |
| Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) | 13 |
| Minimális összes savtartalom | 4,5 g/l, borkősavban kifejezve |
| Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) | 15 |
| Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) | |

Általános analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)

Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)

13

Minimális összes savtartalom

4,5 g/l, borkősavban kifejezve

Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)

15

Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

5.   Borkészítési eljárások

5.1.   Különleges borászati eljárások

1.   Művelési gyakorlat

A telepítési sűrűségnek legalább hektáronként 1 300 tőke és legfeljebb hektáronként 4 500 tőke között kell lennie, a teljes szőlőültetvényben egyenletesen elosztva.

2.   Különleges borászati eljárás

A szüret során az OEM hatálya alá tartozó borok előállításához csak olyan egészséges szőlőtételeket használnak fel, amelyek megfelelő érettségi állapotot értek el és legalább 170 gramm/liter cukortartalommal rendelkeznek. Minden nem kifogástalan állapotban lévő szőlőt el kell különíteni.

A must vagy a bor kinyeréséhez és a szőlőtörkölytől való elválasztásához akkora nyomást kell alkalmazni, hogy a 100 kilogramm szőlőből nyert hozam ne haladja meg a 70 litert.

3.   A borok készítésére vonatkozó korlátozás

Tilos olyan technikák alkalmazása, amelyek a szőlő előmelegítését vagy a mustok vagy borok törköly jelenlétében, a színextrakció kikényszerítése érdekében történő hevítését foglalják magukban.

5.2.   Maximális hozamok

| 1. | Vörös fajták
  7 000 kilogramm szőlő hektáronként |
| --- | --- |

1.

Vörös fajták

7 000 kilogramm szőlő hektáronként

| 2. | Vörös fajták
  49 hektoliter hektáronként |
| --- | --- |

2.

Vörös fajták

49 hektoliter hektáronként

| 3. | Fehér fajták
  8 000 kilogramm szőlő hektáronként |
| --- | --- |

3.

Fehér fajták

8 000 kilogramm szőlő hektáronként

| 4. | Fehér fajták
  56 hektoliter hektáronként |
| --- | --- |

4.

Fehér fajták

56 hektoliter hektáronként

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

A „Calatayud” OEM földrajzi területe az Aragónia autonóm közösségben található Zaragoza tartomány következő településeit foglalja magában: Abanto, Acered, Alarba, Alhama de Aragón, Aniñón, Ariza, Atea, Ateca, Belmonte de Gracián, Bubierca, Calatayud, Carenas, Castejón de las Armas, Castejón de Alarba, Cervera de la Cañada, Cetina, Clarés de Ribota, Codos, Daroca, El Frasno, Fuentes de Jiloca, Godojos, Ibdes, Jaraba, La Vilueña, Maluenda, Manchones, Mara, Miedes, Monterde, Montón, Morata de Jiloca, Moros, Munébrega, Murero, Nuévalos, Olvés, Orcajo, Orera, Paracuellos de Jiloca, Ruesca, Sediles, Terrer, Torralba de Ribota, Torrijo de la Cañada, Valtorres, Velilla de Jiloca, Villafeliche, Villalba del Perejil, Villalengua és Villarroya de la Sierra.

7.   Borszőlőfajt(ák)

CHARDONNAY

GARNACHA BLANCA

GARNACHA TINTA

MACABEO – VIURA

SYRAH

TEMPRANILLO

8.   A kapcsolat(ok) leírása

BOR

Az e borok és földrajzi területük közötti kapcsolat a Kr. e. II. századra vezethető vissza. A borok kiváló minőségéről évszázadok óta beszélnek.

A szélsőséges kontinentális éghajlat hosszú, hideg telket, meleg nyarakat és nagyon alacsony csapadékmennyiséget jelent. A földrajzi terület talajjellemzői mellett ezek a feltételek bizonyos sajátos jellemzőket kölcsönöznek a boroknak, amelyek koncentráltak és nagy aromagazdagsággal és ásványos jegyekkel rendelkeznek.

A szőlőültetvényeket nagy magasságban telepítették. Ezért nyáron képesek ellenállni a nappali erős hőnek, éjszaka pedig képesek visszanyerni életerejüket. Ez képessé teszi őket arra, hogy a következő délelőttön a leveleikben szintetizálják a cukrokat. A borok ennek eredményeként összetettebbek és nagyobb alkoholtartalmúak, mert a szőlők nem állítják le anyagcseréjüket.

A szőlő aromaprekurzorait az érési időszakban a nappali és az éjszakai hőmérsékletek közötti jelentős különbségek alakítják ki. Ez a lassú érés aktívan befolyásolja a fenolvegyületek kialakulását, színt és szerkezetet kölcsönöz a boroknak, és lehetővé teszi azok hosszú ideig történő tárolását.

Mindezen feltételek kedveznek az összetett, jól strukturált és elegáns vörösborok előállításának.

LIKŐRBOR

A földrajzi terület talaj- és éghajlati jellemzői ideálisak a területen hagyományos bortípusok előállításához. Magas cukortartalmú szőlőt lehet termelni, amely intenzív, virágos és mézes jegyekkel jellemezhető aromákkal rendelkező borokat ad. Mindezeket a tulajdonságokat a magas terepen fekvő és minden egyes ültetvény esetében alacsony hozamú szőlőültetvényekről származó nagyon érett szőlők kölcsönzik a boroknak.

MINŐSÉGI PEZSGŐ

A termékeny mészkőre és agyagtalajokra telepített, északi fekvésű szőlőültetvények nagyobb terméshozamot adnak. Következésképpen a szőlő alkoholtartalma alacsonyabb. Mivel ezenkívül korábban takarítják be őket, ezért a cukortartalmuk alacsonyabb. Ezek a tényezők összeadódnak a hagyományos módszerrel készült minőségi pezsgő előállításához, amely intenzív aromákkal, valamint friss és kiegyensúlyozott ízekkel jellemezhető.

GYÖNGYÖZŐBOR

A terület éghajlati viszonyainak megfelelően a szüret időpontjában a hőmérsékletértékek enyhék. Ez pedig azzal együtt, hogy a földrajzi terület szőlőültetvényei nagy tengerszint feletti magasságon helyezkednek el, lehetővé teszi az alacsony cukortartalmú és jó savtartalmú friss szőlők termesztését. Az eredmény a szájban könnyen csúszó és enyhe pezsgésű friss és könnyed fiatal borok.

TÚLÉRETT SZŐLŐBŐL KÉSZÜLT BOR

Az ilyen típusú bor előállításához el kell halasztani a szüretet, meg kell hosszabbítani az érlelési időszakot és a szőlő napfénynek való kitettségét, ami magasabb cukortartalmat eredményez. Ezen túlmenően a Calatayud OEM alá tartozó legalacsonyabb területeken található agyagtalajokon történő szőlőtermesztés lehetővé teszi az érett gyümölcsök jegyeivel, selymes, gazdag és olajos textúrával rendelkező, valamint a kiváló borok érzetét keltő borok előállítását.

9.   További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)

Jogi keret

Nemzeti jogszabályban

A további feltétel típusa

Csomagolás a körülhatárolt földrajzi területen belül

A feltétel leírása

A csomagolásnak a termékleírásban meghatározottak szerinti körülhatárolt földrajzi területen belül kell történnie. Mindig is létezett egy szabály, amelynek értelmében a borokat az előállítási területen belül elhelyezkedő pincészetekben kell palackozni, amint azt az egymást követő közzétett rendelkezések is mutatják.

Ennek fő oka a bor minőségének és egyedi jellegének megőrzése, valamint a szállítás során bekövetkező oxidációs-redukciós jelenség megelőzése.

Jogi keret

Nemzeti jogszabályban

A további feltétel típusa

A címkézéshez kapcsolódó további feltételek

A feltétel leírása

A címkén szerepelnie kell a következő szövegnek: „Calatayud” eredetmegjelölés.

A fogyasztásra szánt termékeket a Szabályozó Tanács által számozott és kiadott garanciajelekkel kell ellátni, amelyeket a bejegyzett borászatban kell elhelyezni rajtuk, biztosítva, hogy azokat ne lehessen újra felhasználni.

A termékleíráshoz vezető link

https://www.aragon.es/documents/20127/88928293/Pliego_Condiciones_DOP_Calatayud.pdf/b90b59a9-c693-33f3-92a0-80452ff0d291?t=1643717605363

---

(1)  HL L 9., 2019.1.11., 2. o.

---

| 2022.5.2. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 179/16 |
| --- | --- | --- | --- |

2022.5.2.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 179/16

---

Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

(2022/C 179/06)

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra, amely a közzététel napjától számított három hónapon belül tehető meg.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„Nagykörűi ropogós cseresznye”

EU-szám: PGI-HU-02415 – 2018. április 12.

OEM ( ) OFJ (X)

1.   Elnevezés (OEM vagy OFJ)

„Nagykörűi ropogós cseresznye”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Magyarország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

1.6. osztály: Gyümölcs, zöldségfélék és gabonafélék, frissen vagy feldolgozva

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

A „Nagykörűi ropogós cseresznye” oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ) használatára a „Petrovay ropogós” tájfajta, valamint a nemzeti fajtajegyzékben szereplő, államilag elismert következő cseresznyefajták: Badacsonyi óriás, Bigarreau Burlat, Carmen, Jaboulay, Hedelfingeni óriás, Germersdorfi és regisztrált változataik friss fogyasztásra és/vagy feldolgozásra szánt gyümölcsei jogosultak.

A „Nagykörűi ropogós cseresznye” az alábbi minőségi jellemzőkkel rendelkezik:

| — | méret: nagy vagy igen nagy méretű, a szemek átmérője 26–38 mm közötti és tömegük a gyümölcsberakódástól függően 10–13 g, |
| --- | --- |

—

méret: nagy vagy igen nagy méretű, a szemek átmérője 26–38 mm közötti és tömegük a gyümölcsberakódástól függően 10–13 g,

| — | alak: szabályos szív alakú, kocsánya középhosszú vagy hosszú, szárazon válik el a gyümölcstől, |
| --- | --- |

—

alak: szabályos szív alakú, kocsánya középhosszú vagy hosszú, szárazon válik el a gyümölcstől,

| — | héj színe: érettségi fokától függően élénkpirostól szinte teljesen feketéig, |
| --- | --- |

—

héj színe: érettségi fokától függően élénkpirostól szinte teljesen feketéig,

| — | gyümölcshús: állaga kemény, ropogós, textúrája tömör. Jól szállítható és a tárolást is jól bírja, |
| --- | --- |

—

gyümölcshús: állaga kemény, ropogós, textúrája tömör. Jól szállítható és a tárolást is jól bírja,

| — | íze: kellemesen édes-savanykás. |
| --- | --- |

—

íze: kellemesen édes-savanykás.

A „Nagykörűi ropogós cseresznye” az alábbi kémiai jellemzőkkel rendelkezik:

Cukortartalom: 14–18 Brix-fok

Savtartalom: 0,6–0,8 g/100 g

3.3.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

—

3.4.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

A „Nagykörűi ropogós cseresznye” termesztése és betakarítása kizárólag a 4. pontban meghatározott földrajzi területen történik.

3.5.   A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

—

3.6.   A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

—

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

A „Nagykörűi ropogós cseresznye” termőterülete Nagykörű közigazgatási határán belül helyezkedik el.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

A „Nagykörűi ropogós cseresznye” kapcsolata a földrajzi területtel a minőségen alapul.

A „Nagykörűi ropogós cseresznye” gyümölcsszemeinek mérete az átlagosnál nagyobb. A „Nagykörűi ropogós cseresznye” a magas cukortartalma és kiegyenlített savtartalma következtében kellemesen édes-savanykás zamatú. A gyümölcshús tömör textúrának köszönhető ropogóssága megkülönbözteti a más földrajzi területen termett cseresznyéktől. A „Nagykörűi ropogós cseresznye” két hétig is frissen tartható hűtőszekrényben. Kemény húsa miatt jól szállítható. Ezen tulajdonságai hozzájárulnak jó eltarthatóságához.

Nagykörű az Alföldön, Jász-Nagykun-Szolnok megye középső részén, közvetlenül a Tisza folyó partján fekszik. A 18. század közepén jelent meg a zártkerti gyümölcs- és szőlő-termesztés. Ezt követően honosodott meg itt a ma már világhírű cseresznyetermelés, és jött létre Magyarország legnagyobb, 200 hektáros cseresznyéskertje. A település gazdaságában betöltött jelentős szerepét mutatja, hogy a cseresznye a település címerében is helyet kapott. A Tisza folyó kanyarulatai körbeölelik a települést, így ez a földrajzi terület különleges mikroklímával rendelkezik.

A nagykörűi medence földtani, vízrajzi, éghajlati jellemzői:

A Pannon-tenger feltöltődése után a környezeténél jobban süllyedő területet a Mátrából érkező folyók hordalékkúpjai töltötték fel. A felszínt több tíz méter mélységig holocén ártéri különböző szemcseméretű homok, iszap, agyag építi fel. A magaspartokon, szintén egykori ártéri hatásra, infúziós (áthalmozott) lösz települt, amelyre a Tisza folyó közelsége révén hordaléktalaj rakódott. Az így kialakuló ártéri szigetnek felszíni vízhálózata nincs, a talajvíztükör az ármentes szinteken 2–4 méter között valószínűsíthető.

Az éghajlat legfontosabb számszerűsített jellemzői: az éves középhőmérséklet 10 °C; az átlagos éves csapadékmennyiség 300 mm és 700 mm között; évi napfénytartam 2 100 óra és az éves átlagos relatív páratartalom 82 %.

Az előzőekben leírt jó minőségű és könnyű szerkezetű hordaléktalaj lehetővé teszi, hogy a gyümölcsfa a koronájával azonos méretű gyökérzetet neveljen és a talaj mélyebb rétegeiből pótolja a nedvességet. A Tisza közelségének és hordalékos talajszerkezetének köszönhetően a termőhelyen folyamatos a vízutánpótlás. Emiatt a „Nagykörűi ropogós cseresznye” gyümölcsének mérete az átlagosnál nagyobb (átmérője 26–38 mm közötti). A magas, évi 2 100 napsütéses órák száma, továbbá a homokos talaj – mivel visszaveri a nap melegét – fokozza a gyümölcs cukortartalmát (14–18 Brix-fok). A Mátrából érkező folyók hordalékkúpjai által feltöltött területen lévő talajnak köszönhetően a gyümölcs savtartalma kiegyenlített (0,6–0,8 g/100 g). A „Nagykörűi ropogós cseresznye”gyümölcsére jellemző cukor- és savtartalomértékek együttesen kellemesen édes-savanykás ízt eredményeznek.

Az egykori ártéri területen lerakódott hordaléktalajra jellemző a jó foszforellátottság. A talaj jó foszforellátottsága pozitív hatást gyakorol a gyümölcshús szilárdságára és tárolhatóságára. A „Nagykörűi ropogós cseresznye” ennek köszönhetően ropogós állományú, jól szállítható és tárolható.

A mikroklímának és a talaj adottságainak köszönhető továbbá, hogy a „Petrovay ropogós” tájfajta, illetve a 3.2. pontban felsorolt többi fajta és azok változatai kizárólag ezen a földrajzi területen elültetve hozzák az élénk színű, szív alakú, a fajtajellegnek megfelelően nagy szemű (26–38 mm átmérőjű), kellemesen édes-savanykás ízű, ropogós cseresznyét.

A helyi természeti adottságok mellett kiemelkedő jelentőségű az emberi tényező; a helyi termelők 150 éves termesztéssel kapcsolatos, apáról fiúra szálló szakértelme és tapasztalata, amely magában foglalja a metszéssel, a növényvédelemmel, a talajmegmunkálással, a tápanyag-utánpótlással, és legfőképpen a betakarítással kapcsolatos tudnivalókat és a fajtára vonatkozó jellegzetességeket. A betakarítást kézi erővel végzik. Kézzel való tapintással történik a megfelelő keménységű és érettségű gyümölcsök kiválogatása és leszedése, amely nagy szakértelmet és tapasztalatot igényel. A Nagykörűi Virágzástól Befőzésig – Helyi Termék Klub és Turisztikai Egyesület feladatai közé tartozik a „Petrovay ropogós” tájfajta gondozása, a faiskola működtetése, szaporítóanyag előállítása. A Nagykörűi Virágzástól Befőzésig – Helyi Termék Klub és Turisztikai Egyesület tudásbázisként is működik, a termelők részére növényvédelemmel, termesztéssel kapcsolatos tudásátadó tevékenységet végez.

A Nagykörű településen 1996 óta minden év júniusában megrendezésre kerülő Nagykörűi Cseresznyefesztivál a cseresznye érésének ünnepe. Az évek során hagyományos, nagyszabású, nagy látogatottságú (négy-ötezer fő) rendezvénnyé nőtte ki magát.

Több újságcikk, illetve rádióműsor Magyarország cseresznyéskertjeként emlegeti Nagykörűt (Magyar Nemzet, 2003; Szabad Föld, 2007; Népszabadság, 2013; Kossuth Rádió, Hajnal-táj, 2018. október 12.; Duna Tv, Ízőrzők, konyhai/kulturális kiállítás, 2019. december 5.). Emellett több közmédia által készített TV-műsorban szerepelt a „Nagykörűi ropogós cseresznye”, illetve a felhasználásával készült termékek: aszalvány, befőtt, lekvár, szörp, cseresznyeszártea, cseresznyemag-párnácska, cseresznyepálinka, aszalt cseresznyés sajtok, cseresznyés kecskejoghurt, cseresznye illatú háziszappan. A település a cseresznyetermesztéssel kapcsolatos szakmai fórumoknak is helyt ad.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

https://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

---

(1)  HL L 343., 2012.12.14., 1. o.

---

| 2022.5.2. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 179/19 |
| --- | --- | --- | --- |

2022.5.2.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 179/19

---

Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

(2022/C 179/07)

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra, amely az e közzététel napjától számított három hónapon belül tehető meg.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„Finocchio di Isola Capo Rizzuto”

EU-szám: PGI-IT-02650 – 2020.12.14.

OEM ( ) OFJ (X)

1.   Elnevezés (OEM vagy OFJ)

„Finocchio di Isola Capo Rizzuto”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Olaszország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

1.6. osztály: Gyümölcs, zöldségfélék és gabonafélék, frissen vagy feldolgozva

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” elnevezés a Foeniculum vulgare Mill. fajnak a capillaceum, var. dulce vagy azoricum alfajhoz tartozó, az alábbi 4. pontban említett körülhatárolt területen termesztett friss hibridjeire/fajtáira utal.

A termesztési időszak alapján a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” OFJ-t korai vagy kései típusba lehet sorolni, amelyek a következő jellemzőkkel rendelkeznek:

| 1. | „Finocchio di Isola Capo Rizzuto OFJ” – korai típus:






  a) | fajta: „Guttuso”, „50-57”, „Tiziano”, „Michelangelo” és „Tiepolo” |
| --- | --- | --- |

1.

„Finocchio di Isola Capo Rizzuto OFJ” – korai típus:

a)

fajta: „Guttuso”, „50-57”, „Tiziano”, „Michelangelo” és „Tiepolo”

| b) | betakarítási időszak: október második tíznapos időszakától február közepéig; |
| --- | --- |

b)

betakarítási időszak: október második tíznapos időszakától február közepéig;

| c) | külső megjelenés: tömör, a felső és alsó részén elkeskenyedő formájú fej, felfelé álló szárakkal; |
| --- | --- |

c)

külső megjelenés: tömör, a felső és alsó részén elkeskenyedő formájú fej, felfelé álló szárakkal;

| d) | szín: fehér, világoszöld erezettel és zöld lombozattal; |
| --- | --- |

d)

szín: fehér, világoszöld erezettel és zöld lombozattal;

| e) | íz: jellegzetes, nagyon enyhe, nagyon friss ízű, ropogós; a porszószál könnyen leválasztható; |
| --- | --- |

e)

íz: jellegzetes, nagyon enyhe, nagyon friss ízű, ropogós; a porszószál könnyen leválasztható;

| f) | illat: jellegzetes, erős elsődleges aromával, idegen jegyek nélkül; |
| --- | --- |

f)

illat: jellegzetes, erős elsődleges aromával, idegen jegyek nélkül;

| g) | méret: átmérője 50 és 150 mm között van; |
| --- | --- |

g)

méret: átmérője 50 és 150 mm között van;

| h) | a fej bruttó súlya 200 és 1 000 gramm között van. |
| --- | --- |

h)

a fej bruttó súlya 200 és 1 000 gramm között van.

| 2. | „Finocchio di Isola Capo Rizzuto OFJ” – kései típus:






  a) | fajta: „Narciso”, „Donatello”, „Tintoretto” és „Riace” |
| --- | --- | --- |

2.

„Finocchio di Isola Capo Rizzuto OFJ” – kései típus:

a)

fajta: „Narciso”, „Donatello”, „Tintoretto” és „Riace”

| b) | betakarítási időszak: március végétől június közepéig; |
| --- | --- |

b)

betakarítási időszak: március végétől június közepéig;

| c) | külső megjelenés: lekerekített formájú tömör fej; |
| --- | --- |

c)

külső megjelenés: lekerekített formájú tömör fej;

| d) | szín: rendkívül élénk fehér, világoszöld erezettel; |
| --- | --- |

d)

szín: rendkívül élénk fehér, világoszöld erezettel;

| e) | íz: jellegzetes, nagyon enyhe, nagyon friss ízű, ropogós; a porszószál könnyen leválasztható; |
| --- | --- |

e)

íz: jellegzetes, nagyon enyhe, nagyon friss ízű, ropogós; a porszószál könnyen leválasztható;

| f) | illat: jellegzetes, erős elsődleges aromával, idegen jegyek nélkül; |
| --- | --- |

f)

illat: jellegzetes, erős elsődleges aromával, idegen jegyek nélkül;

| g) | méret: átmérője 50 és 150 mm között van; |
| --- | --- |

g)

méret: átmérője 50 és 150 mm között van;

| h) | a fej bruttó súlya 200 és 1 000 gramm között van. |
| --- | --- |

h)

a fej bruttó súlya 200 és 1 000 gramm között van.

A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” a kóstoló csoport által elvégzett tesztek eredményei alapján a következő fizikai, kémiai és érzékszervi jellemzőkkel rendelkezik:

Fizikai-kémiai jellemzők:

| — | Hamu (szárazanyag-tartalom): ≤ 1,2 % |
| --- | --- |

—

Hamu (szárazanyag-tartalom): ≤ 1,2 %

| — | Refraktométeres besorolás: ≥ 6,0° Brix-fok |
| --- | --- |

—

Refraktométeres besorolás: ≥ 6,0° Brix-fok

| — | Összes cukortartalom ≥ 3 % |
| --- | --- |

—

Összes cukortartalom ≥ 3 %

A termék az úgy nevezett „mozzarella”, azaz a szárak nélküli gumós formában is forgalomba hozható.

3.3.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

–

3.4.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

Az előállítás valamennyi műveletét (termesztés, válogatás és első csomagolás) az alábbi 4. pontban említett területen kell elvégezni.

3.5.   A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

–

3.6.   A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

A csomagoláson az uniós OFJ logón és a hatályos jogszabályokban előírt információkon kívül fel kell tüntetni az „IGP Finocchio di Isola Capo Rizzuto” szöveget és a megjelölés logóját. A logó színes, fekete-fehér (pozitív) és fekete-fehér (negatív) változatát lásd az alábbi 1. ábrán.

A csomagoláson szerepelnie kell továbbá minden olyan szükséges információnak, amely azonosítja a termelő vagy a termelői társulás és a csomagoló nevét és címét, illetve cégnevét és bejegyzett székhelyét.

Logó

Az OFJ logója:

Image 1

| Színes változat | Pozitív fekete-fehér változat | Negatív fekete-fehér változat |
| --- | --- | --- |

Színes változat

Pozitív fekete-fehér változat

Negatív fekete-fehér változat

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” OFJ előállítási területe Catanzaro megyében Botricello és Belcastro települések, valamint Crotone megyében Mesoraca, Cutro, Isola di Capo Rizzuto, Crotone, Rocca di Neto és Strongoli települések teljes közigazgatási területét foglalja magában.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” bejegyzésére irányuló kérelem a termék földrajzi területből eredő minősége és hírneve közötti kapcsolaton alapul.

A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” hírneve a termőterületre jellemző agronómiai és éghajlati tényezők együtteséből ered, amelyek a termőterületet különösen alkalmassá teszik e zöldség termesztésére.

Télen és tavasszal különösen enyhék az éghajlati viszonyok; a felszínhez nagyon közeli talajvizet tartalmazó homokos vályogtalaj lehetővé teszi, hogy a növények szabályozott vízstressznek legyenek kitéve. Ez visszafogja a növekedést és csökkenti a szárazanyag-tartalmat, aminek következtében az édeskömény ropogósabbá és lédúsabbá válik.

Ezenkívül a laza talaj a gumók fejlődése során semmilyen ellenállást nem mutat, ami azt jelenti, hogy a termék formája tökéletes lesz, és a különböző fajtáknál nem alakul ki deformálódás.

A talaj jellemzői azt eredményezik, hogy az édesköménygumóknak csak kis százalékánál alakul ki „hosszú nyak”. Az alkalmazott talajművelési technika magában foglalja az olyan mélységbe történő átültetést, amelyben általában teljesen fehér színű termék termeszthető. Ez utóbbi jellemzőt a könnyű talaj is elősegíti.

A terület alkalmassága és a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” megjelölés közötti szoros kapcsolat bizonyítékaként érdemes megemlíteni azt a széles körben elterjedt szokást, hogy a parcellákat és gazdaságokat a terület közismert helyeiről nevezik el. Ezeket az elnevezéseket szinte mindig az ezeken a területeken termesztett termékek osztályozására használták, és azon is alapultak, hogy egy adott termék akkoriban mennyire volt sikeres a piacon. Ez az oka annak, hogy a Jón-tenger Capo Rizzutotól délre eső, Capo Colonnán (Crotone) keresztül egészen északon a Strongoli Marina partjáig terjedő területeit „terreni per finocchi di Isola” (a „finocchi di Isola” területe) néven azonosították.

Bár bizonyíték van arra, hogy a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto”-t a 20. század elején kezdték el forgalomba hozni, a múlt század második felében vált jelentőssé az olasz gyümölcs- és zöldségpiacokon, különösen a november és május közötti időszakban.

Ezt támasztják alá és erősítik meg az Isola di Capo Rizzuto város központi részén, a Piazza del Popolón több éve megrendezésre kerülő vallási, valamint borokkal és gasztronómiával kapcsolatos események, valamint helyi fesztiválok.

Meg kell említeni továbbá az 1991-ben és 1992-ben a helyi termékek, köztük a településen termesztett „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” népszerűsítése céljából május 1-jén tartott „Ortomercato” fesztiválokat, valamint a kizárólag a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto”-nak szentelt fesztiválokat, amelyeket 1983. március 27-én és 1984. április 1-jén tartottak.

Az 1990-es évek vége óta a „Madonna Greca” (Görög Madonna), Isola Capo Rizzuto védőszentje tiszteletére rendezett ünnepségekkel egyi időben tartják meg a „Festa degli Agricoltori” (Mezőgazdasági Termelők Fesztiválja) elnevezésű rendezvényt. Célja, hogy kiemelje a termék jelentőségét a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” előállítására különösen alkalmasnak tekintett területen.

Az április vége és május eleje között ismét minden évben megrendezésre kerülő „Sagra del Finocchio di Isola Capo Rizzuto” („Finocchio di Isola Capo Rizzuto” fesztivál) az olasz média érdeklődését is felkeltette. Például a 2018. április 28-i fesztivál szerepelt a Rete 4 csatornán futó Ricette all’italiana (Olasz receptek) című televíziós műsorban, amelynek 2019. május 11-i adásában a „Finocchio d’ORO” kifejezést használták, amelynek jelentése „il tesoro di Isola di Capo Rizzuto” (az Isola di Capo Rizzuto kincse) (2019. május 11., Palazzo Vescovile, Isola di Capo Rizzuto)”.

A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” több mint harmincéves hírnevét az is alátámasztja, hogy a 2009-ben szervezett „Fresco di Legalità” kezdeményezés ezt a terméket az Isola Capo Rizzuto településen a ’Ndrangheta bűnszervezettől visszakövetelt földterületen termesztett és betakarított jelképként választotta ki. Ezt a kezdeményezést a Don Ciotti által Crotone érsekség és Crotone egyházmegye – Santa Severina együttműködésével létrehozott Associazione Libera Terra [a földterületek visszaköveteléséért létrehozott egyesület] szervezte a Confederazione Italiana Agricoltori [Olasz Mezőgazdasági Termelők Szövetsége], a COPAGRI [Mezőgazdasági Termelők Szövetsége], az ACLI Terra [Olasz Keresztény Munkások Szövetsége – Földterületek], a CONFAGRICOLTURA [Általános Olasz Mezőgazdasági Szövetség] és a COLDIRETTI [Növénytermesztők Nemzeti Szövetsége] támogatásával.

A termék által megszerzett elismerés másik jele az a tény, hogy a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto”-t még a nagykereskedelmi piacon is magasabb áron árulják, mint a közönséges édesköményt.

A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” hírnevét íze és érzékszervi jellemzői is megerősítik. 2017. május 8-án és 2020. június 11-én a „PH S.R.L” tavernelle-i (Firenze megye) laboratórium érzékszervi vizsgálatokat végzett a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” érzékszervi jellemzőinek meghatározása céljából. Ezt az édesköményt a szakértői testület úgy írta le, hogy az „egyedi és erős elsődleges aromával rendelkezik, idegen jegyek nélkül [...] jellemzően nagyon enyhe, friss ízű, ropogós”.

Ezeket az érzékszervi jellemzőket a 2020. március 6-i„Il Crotonese” című, kéthetente megjelenő magazin is megemlíti, amelyben Franco Laratta egy cikke is szerepelt, amely szerint a „Finocchi di Isola Capo Rizzuto colpiscono per l’aroma persistente e per quel sapore indimenticabile” (A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” hosszan tartó aromával és felejthetetlen ízzel rendelkezik), és hogy a Finocchio di Isola di Capo Rizzuto illata a tájat egyedülállóan idéző módon jellemzi.

A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” továbbra is fenntartotta piaci részesedését, amit a nevével és történelmével összefüggő erős hírnév is alátámaszt. A „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” a térség számos hagyományos receptjének központi összetevője, amelyet a szakácsok és konyhaművészet szakértői is jól ismernek a jellegzetes íze és a gasztronómiai felhasználás sokfélesége (friss és sült édeskömény, édességekhez, konzervekhez való felhasználás stb.) miatt.

A legnépszerűbb internetes gasztronómiai blogokon is megtalálhatók a kifejezetten a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto”-t tartalmazó receptek. Ezek a recepteknek szentelt blogok leírják az ebből készült ételek elkészítésének lépéseit, és erre az édesköményre kifejezetten a „bársonyos Finocchio di Isola Capo Rizzuto” néven hivatkoznak. Anna Aloi „A casa tua in tour” blogján (mely jelenleg az „IGB A CASA TUA” nevű YouTube-csatornaként érhető el) 2017-ben szerepelt a „Zuppa speziata di cannellini e finocchi di Isola Capo Rizzuto, amely egy cannellini babból és „Finocchio di Isola Capo Rizzuto”-ból készült fűszeres leves. Giuseppe Romano, Antonio Biafora, Antonio Abbruzzino Michelin-csillagos séfek közösségimédia-oldalain is szerepelnek olyan receptek, amelyekhez „Finocchio di Isola Capo Rizzuto”-t használnak, mint például a „Rognone, finocchio di Isola Capo Rizzuto e anice stellato” receptje [vese, Finocchio di Isola Capo Rizzuto és csillagánizs] és az „Animella, Acciughe e Finocchio di Isola Capo Rizzuto” [bríz, szardella és Finocchio di Isola Capo Rizzuto].

Számos hivatkozás található továbbá magazinokban és kiadványokban (kivonat a Calabria régió idegenforgalmi bizottsága által kiadott „Touring Club Italiano” című magazin 2006. november 28-i, „A tavola tra Storia e Leggenda” [Történetek és legendák az asztal körül] című étel- és borkalauzából), valamint ismert televíziós műsorokban, például a La7 csatornán 2020. január 19-én sugárzott „L’ingrediente perfetto”-ban (A tökéletes hozzávaló) is.

Az elnevezés ismertségét az is mutatja, hogy az interneten leggyakrabban használt keresőmotorok több mint 2 000 találatot adnak ki a „Finocchio di Isola Capo Rizzuto” keresőszóra.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

---

(1)  HL L 343., 2012.12.14., 1. o.

---