# Dziennik Urzędowy C 193/2022

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 193 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 6512 maja 2022 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 193

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 6512 maja 2022

---

| Spis treści | Strona |
| --- | --- |
| | II   Komunikaty |
| | KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 193/01 | Powiadomienie zgodnie z art. 34 ust. 7 lit. a) ppkt (iii) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 dotyczące decyzji w sprawie wiążących informacji wydanych przez organy celne państw członkowskich dotyczących klasyfikacji towarów w nomenklaturze celnej | 1 |

Spis treści

Strona

II   Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2022/C 193/01

Powiadomienie zgodnie z art. 34 ust. 7 lit. a) ppkt (iii) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 dotyczące decyzji w sprawie wiążących informacji wydanych przez organy celne państw członkowskich dotyczących klasyfikacji towarów w nomenklaturze celnej

1

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 193/02 | Kursy walutowe euro — 11 maja 2022 r. | 4 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2022/C 193/02

Kursy walutowe euro — 11 maja 2022 r.

4

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ WSPÓLNEJ POLITYKI HANDLOWEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 193/03 | Zawiadomienie o wszczęciu przeglądu wygaśnięcia środków antydumpingowych stosowanych względem przywozu niektórych rur i przewodów rurowych bez szwu z żelaza innego niż żeliwo lub stali innej niż nierdzewna, o przekroju okrągłym i o średnicy zewnętrznej przekraczającej 406,4 mm, pochodzących z Chińskiej Republiki Ludowej | 5 |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 193/04 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS) (
  1
  ) | 17 |
| 2022/C 193/05 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10579 – PON HOLDINGS / AUTOHAUS ADELBERT MOLL / FLEXXDRIVE) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 19 |
| 2022/C 193/06 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10736 – ITOCHU / ISUZU MOTORS / JV) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 21 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 193/07 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 23 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ WSPÓLNEJ POLITYKI HANDLOWEJ

Komisja Europejska

2022/C 193/03

Zawiadomienie o wszczęciu przeglądu wygaśnięcia środków antydumpingowych stosowanych względem przywozu niektórych rur i przewodów rurowych bez szwu z żelaza innego niż żeliwo lub stali innej niż nierdzewna, o przekroju okrągłym i o średnicy zewnętrznej przekraczającej 406,4 mm, pochodzących z Chińskiej Republiki Ludowej

5

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2022/C 193/04

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS) (
  1
  )

1

17

2022/C 193/05

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10579 – PON HOLDINGS / AUTOHAUS ADELBERT MOLL / FLEXXDRIVE) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

19

2022/C 193/06

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10736 – ITOCHU / ISUZU MOTORS / JV) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

21

INNE AKTY

Komisja Europejska

2022/C 193/07

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

23

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG. |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG.

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

II Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 12.5.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 193/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.5.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 193/1

---

Powiadomienie zgodnie z art. 34 ust. 7 lit. a) ppkt (iii) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 dotyczące decyzji w sprawie wiążących informacji wydanych przez organy celne państw członkowskich dotyczących klasyfikacji towarów w nomenklaturze celnej

(2022/C 193/01)

Organy celne cofają decyzje w sprawie wiążących informacji, począwszy od tego dnia, jeżeli stają się one niezgodne z interpretacją nomenklatury celnej w wyniku następujących międzynarodowych środków taryfowych:

decyzji klasyfikacyjnych, opinii klasyfikacyjnych lub zmian Not wyjaśniających do Nomenklatury Zharmonizowanego Systemu Oznaczania i Kodowania Towarów, przyjętej przez Radę Współpracy Celnej (dokument CCC nr NC2803 – sprawozdanie z 67. posiedzenia Komitetu HS, oraz dokument CCC nr NC2855 – sprawozdanie z 68. posiedzenia Komitetu HS):

ZMIANY NOT WYJAŚNIAJĄCYCH DO WPROWADZENIA W TRYBIE ART. 8 KONWENCJI HS ORAZ ZMIANY OPINII I DECYZJI KLASYFIKACYJNYCH, PRZYGOTOWANE PRZEZ KOMITET HS ŚWIATOWEJ ORGANIZACJI CELNEJ

(67. POSIEDZENIE KOMITETU HS – KWIECIEŃ 2021 R.)

DOK. NC2803

Decyzje klasyfikacyjne zatwierdzone przez Komitet HS (1)

| INN: Wykaz 120 | T/2 |
| --- | --- |
| INN: Wykaz 121
  INN: Wykaz 122
  INN: Wykaz 123
  INN: Wykaz 124 | T/3
  T/6
  T/7
  T/11 |

INN: Wykaz 120

T/2

INN: Wykaz 121

INN: Wykaz 122

INN: Wykaz 123

INN: Wykaz 124

T/3

T/6

T/7

T/11

ZMIANY NOT WYJAŚNIAJĄCYCH DO WPROWADZENIA W TRYBIE ART. 8 KONWENCJI HS ORAZ ZMIANY OPINII I DECYZJI KLASYFIKACYJNYCH, PRZYGOTOWANE PRZEZ KOMITET HS ŚWIATOWEJ ORGANIZACJI CELNEJ

(68. POSIEDZENIE KOMITETU HS – WRZESIEŃ 2021 R.)

DOK. NC2855

Zmiany Not wyjaśniających do nomenklatury załączonej do Konwencji HS

| 15.09
  15.21
  20.07
  27.11
  85.18
  95.05 | M/2
  K/2
  G/4
  K/1
  K/3
  K/25 |
| --- | --- |

15.09

15.21

20.07

27.11

85.18

95.05

M/2

K/2

G/4

K/1

K/3

K/25

Opinie klasyfikacyjne zatwierdzone przez Komitet HS

| 0710.40/1 | K/4 |
| --- | --- |
| 0710.80/1 | K/4 |
| 1806.32/1 | K/5 |
| 1806.90/5 | K/6 |
| 2005.80/2 | K/4 |
| 2005.99/2 | K/4 |
| 2106.90/38 | K/6 |
| 2106.90/39-41 | K/7 |
| 2202.99/7-9 | K/8 |
| 2306.50/1 | K/9 |
| 2403.99/3-4 | K/10 |
| 3301.29/1 | K/11 |
| 3404.90/2 | K/12 |
| 3926.90/15 | K/13 |
| 7208.51/1 | K/14 |
| 7208.52/1 | K/14 |
| 8402.19/1 | K/15 |
| 8419.20/1 | K/16 |
| 8421.21/2 | K/17 |
| 8501.62/1 | K/19 |
| 8502.13/1 | K/20 |
| 8517.13/2 | K/21 |
| 8802.20/1 | K/22 |
| 9027.20/1-2 | K/23 |
| 9028.90/1 | K/24 |

0710.40/1

K/4

0710.80/1

K/4

1806.32/1

K/5

1806.90/5

K/6

2005.80/2

K/4

2005.99/2

K/4

2106.90/38

K/6

2106.90/39-41

K/7

2202.99/7-9

K/8

2306.50/1

K/9

2403.99/3-4

K/10

3301.29/1

K/11

3404.90/2

K/12

3926.90/15

K/13

7208.51/1

K/14

7208.52/1

K/14

8402.19/1

K/15

8419.20/1

K/16

8421.21/2

K/17

8501.62/1

K/19

8502.13/1

K/20

8517.13/2

K/21

8802.20/1

K/22

9027.20/1-2

K/23

9028.90/1

K/24

ZMIANY NOT WYJAŚNIAJĄCYCH I OPINII KLASYFIKACYJNYCH WYNIKAJĄCE Z ART. 16 ZALECENIA Z DNIA 28 CZERWCA 2019 R.

(67. POSIEDZENIE KOMITETU HS – KWIECIEŃ 2021 R.)

DOK. NC2803

Zmiany Not wyjaśniających do Nomenklatury i Kompendium opinii klasyfikacyjnych załączonych do konwencji HS zgodnie z zaleceniem z dnia 28 czerwca 2019 r. opracowane przez Komitet HS na jego 67. posiedzeniu. Dok. NC2803

| Noty wyjaśniające | W |
| --- | --- |
| Opinie klasyfikacyjne
  Decyzje klasyfikacyjne | O/17
  T/4, T/8 |

Noty wyjaśniające

W

Opinie klasyfikacyjne

Decyzje klasyfikacyjne

O/17

T/4, T/8

ZMIANY NOT WYJAŚNIAJĄCYCH I OPINII KLASYFIKACYJNYCH WYNIKAJĄCE Z ART. 16 ZALECENIA RADY Z DNIA 28 CZERWCA 2019 R.

(68. POSIEDZENIE KOMITETU HS – WRZESIEŃ 2021 R.)

DOK. NC2855

Zmiany Not wyjaśniających do Nomenklatury i Kompendium opinii klasyfikacyjnych załączonych do konwencji HS zgodnie z zaleceniem z dnia 28 czerwca 2019 r. opracowane przez Komitet HS na jego 68. posiedzeniu. Dok. NC2855

| Noty wyjaśniające | L |
| --- | --- |
| Opinie klasyfikacyjne | M/1 |

Noty wyjaśniające

L

Opinie klasyfikacyjne

M/1

Informacje dotyczące treści tych środków można uzyskać od Dyrekcji Generalnej ds. Podatków i Unii Celnej Komisji Europejskiej (rue de la Loi/Wetstraat 200, B-1049 Bruxelles/Brussel) lub można pobrać ze strony internetowej tej Dyrekcji Generalnej:

https://ec.europa.eu/taxation_customs/business/calculation-customs-duties/what-is-common-customs-tariff/harmonized-system-general-information_en

---

(1)  Decyzje klasyfikacyjne obejmujące klasyfikację w HS2022. Decyzje klasyfikacyjne obejmujące klasyfikację w HS2017 zostały opublikowane w Dz.U. C 398 z 1.10.2021, s. 2.

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 12.5.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 193/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.5.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 193/4

---

Kursy walutowe euro (1)

11 maja 2022 r.

(2022/C 193/02)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,0553 |
| JPY | Jen | 137,07 |
| DKK | Korona duńska | 7,4393 |
| GBP | Funt szterling | 0,85393 |
| SEK | Korona szwedzka | 10,5260 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0446 |
| ISK | Korona islandzka | 139,30 |
| NOK | Korona norweska | 10,1793 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 25,365 |
| HUF | Forint węgierski | 379,13 |
| PLN | Złoty polski | 4,6575 |
| RON | Lej rumuński | 4,9470 |
| TRY | Lir turecki | 16,1851 |
| AUD | Dolar australijski | 1,5055 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,3685 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,2839 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6645 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,4622 |
| KRW | Won | 1 343,99 |
| ZAR | Rand | 16,9275 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,0893 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,5365 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 15 308,87 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,6185 |
| PHP | Peso filipińskie | 54,992 |
| RUB | Rubel rosyjski | |
| THB | Bat tajlandzki | 36,492 |
| BRL | Real | 5,3859 |
| MXN | Peso meksykańskie | 21,3870 |
| INR | Rupia indyjska | 81,4935 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,0553

JPY

Jen

137,07

DKK

Korona duńska

7,4393

GBP

Funt szterling

0,85393

SEK

Korona szwedzka

10,5260

CHF

Frank szwajcarski

1,0446

ISK

Korona islandzka

139,30

NOK

Korona norweska

10,1793

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

25,365

HUF

Forint węgierski

379,13

PLN

Złoty polski

4,6575

RON

Lej rumuński

4,9470

TRY

Lir turecki

16,1851

AUD

Dolar australijski

1,5055

CAD

Dolar kanadyjski

1,3685

HKD

Dolar Hongkongu

8,2839

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6645

SGD

Dolar singapurski

1,4622

KRW

Won

1 343,99

ZAR

Rand

16,9275

CNY

Yuan renminbi

7,0893

HRK

Kuna chorwacka

7,5365

IDR

Rupia indonezyjska

15 308,87

MYR

Ringgit malezyjski

4,6185

PHP

Peso filipińskie

54,992

RUB

Rubel rosyjski

THB

Bat tajlandzki

36,492

BRL

Real

5,3859

MXN

Peso meksykańskie

21,3870

INR

Rupia indyjska

81,4935

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ WSPÓLNEJ POLITYKI HANDLOWEJ

Komisja Europejska

| 12.5.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 193/5 |
| --- | --- | --- | --- |

12.5.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 193/5

---

Zawiadomienie o wszczęciu przeglądu wygaśnięcia środków antydumpingowych stosowanych względem przywozu niektórych rur i przewodów rurowych bez szwu z żelaza innego niż żeliwo lub stali innej niż nierdzewna, o przekroju okrągłym i o średnicy zewnętrznej przekraczającej 406,4 mm, pochodzących z Chińskiej Republiki Ludowej

(2022/C 193/03)

W następstwie opublikowania zawiadomienia o zbliżającym się wygaśnięciu (1) środków antydumpingowych obowiązujących w odniesieniu do przywozu niektórych rur i przewodów rurowych bez szwu z żelaza innego niż żeliwo lub stali innej niż nierdzewna, o przekroju okrągłym i o średnicy zewnętrznej przekraczającej 406,4 mm, pochodzących z Chińskiej Republiki Ludowej („państwo, którego dotyczy postępowanie” lub „ChRL”) Komisja Europejska („Komisja”) otrzymała wniosek o dokonanie przeglądu zgodnie z art. 11 ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/1036 z dnia 8 czerwca 2016 r. w sprawie ochrony przed przywozem produktów po cenach dumpingowych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (2) („rozporządzenie podstawowe”).

1.   Wniosek o dokonanie przeglądu

Wniosek złożyło 10 lutego 2022 r. Europejskie Stowarzyszenie Producentów Rur Stalowych („wnioskodawca”) w imieniu przemysłu Unii w branży niektórych rur i przewodów rurowych bez szwu z żelaza innego niż żeliwo lub stali innej niż nierdzewna, o przekroju okrągłym i o średnicy zewnętrznej przekraczającej 406,4 mm w rozumieniu art. 5 ust. 4 rozporządzenia podstawowego.

Jawna wersja wniosku i analiza, w jakim stopniu producenci unijni popierają wniosek, są dołączone do akt do wglądu dla zainteresowanych stron. Sekcja 5.6 niniejszego zawiadomienia zawiera informacje o dostępie do akt dla zainteresowanych stron.

2.   Produkt objęty przeglądem

Produktem objętym przeglądem są niektóre rury i przewody rurowe bez szwu z żelaza innego niż żeliwo lub stali innej niż nierdzewna, o przekroju okrągłym i o średnicy zewnętrznej przekraczającej 406,4 mm („produkt objęty przeglądem”), obecnie objęte kodami CN 7304 19 90, ex 7304 29 90, 7304 39 98 i 7304 59 99 (kod TARIC 7304299090). Powyższe kody CN i kody TARIC podano jedynie w celach informacyjnych.

3.   Obowiązujące środki

Obecnie obowiązującym środkiem jest ostateczne cło antydumpingowe nałożone rozporządzeniem wykonawczym Komisji (UE) 2017/804 (3).

4.   Podstawy dokonania przeglądu

W uzasadnieniu wniosku podano, że w związku z wygaśnięciem środków istnieje prawdopodobieństwo kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu i szkody dla przemysłu Unii.

4.1.   
  Zarzut dotyczący prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu

Wnioskodawca twierdził, że niewłaściwe jest stosowanie cen i kosztów krajowych w ChRL z uwagi na istnienie znaczących zakłóceń w rozumieniu art. 2 ust. 6a lit. b) rozporządzenia podstawowego.

Na poparcie zarzutów w kwestii znaczących zakłóceń wnioskodawca powołał się na informacje zawarte w sprawozdaniu przygotowanym przez służby Komisji 20 grudnia 2017 r. opisującym szczególne okoliczności rynkowe w ChRL (4). W szczególności wnioskodawca odniósł się do zakłóceń związanych z ogólną obecnością państwa w gospodarce oraz do bardziej konkretnych zakłóceń wpływających na sektor stalowy, a także do rozdziałów dotyczących gruntów i pracy.

W konsekwencji, w świetle art. 2 ust. 6a lit. a) rozporządzenia podstawowego, zarzut dotyczący prawdopodobieństwa kontynuacji dumpingu z państwa, którego dotyczy postępowanie, opiera się na porównaniu wartości normalnej konstruowanej na podstawie kosztów produkcji i kosztów sprzedaży odzwierciedlających niezakłócone ceny lub wartości odniesienia w odpowiednim kraju reprezentatywnym z ceną eksportową (na poziomie ex works) produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, sprzedawanego na wywóz do Unii.

Obliczone na tej podstawie marginesy dumpingu są znaczne w odniesieniu do państwa, którego dotyczy postępowanie.

W celu zarysowania pełnego obrazu sytuacji wnioskodawcy wskazują również na prawdopodobieństwo ponownego wystąpienia dumpingu. Stwierdzenie to opiera się na porównaniu wyżej wspomnianej konstruowanej wartości normalnej z ceną eksportową (na poziomie ex-works) produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, sprzedawanego na wywóz do państw trzecich. Wykazano również, że konstruowana wartość normalna była wyższa od ceny eksportowej oraz że w związku z tym wystąpiłby dumping, jeżeli takie ceny eksportowe byłyby stosowane w sprzedaży do Unii.

W świetle dostępnych informacji Komisja uważa, że istnieją wystarczające dowody zgodnie z art. 5 ust. 9 rozporządzenia podstawowego wskazujące na to, że z powodu znaczących zakłóceń wpływających na ceny i koszty stosowanie krajowych cen i kosztów w państwie, którego dotyczy postępowanie, jest niewłaściwe, a tym samym uzasadniające wszczęcie dochodzenia na podstawie art. 2 ust. 6a rozporządzenia podstawowego.

Sprawozdanie krajowe dostępne jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu (5).

4.2.   
  Zarzut dotyczący prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody

Wnioskodawca twierdzi, że istnieje prawdopodobieństwo kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody. W tym względzie wnioskodawca przedstawił wystarczające dowody na to, że przywóz produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, do Unii jest nadal znaczny w ujęciu bezwzględnym i pod kątem jego udziału w rynku.

Wnioskodawca przedstawił również dowody na to, że w przypadku wygaśnięcia środków obecny poziom przywozu produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, do Unii prawdopodobnie wzrośnie z powodu istnienia niewykorzystanych mocy w zakładach produkcyjnych producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie, i atrakcyjności rynku unijnego. Wnioskodawca twierdzi wreszcie, że jakikolwiek istotny wzrost przywozu po cenach dumpingowych z państwa, którego dotyczy postępowanie, prawdopodobnie doprowadziłby do pogłębienia szkody wyrządzonej przemysłowi unijnemu w przypadku wygaśnięcia środków.

5.   Procedura

Po konsultacji z Komitetem Doradczym ustanowionym na mocy art. 15 ust. 1 rozporządzenia podstawowego i ustaleniu, że istnieją dowody na prawdopodobieństwo wystąpienia dumpingu i szkody wystarczające do wszczęcia przeglądu wygaśnięcia, Komisja niniejszym wszczyna przegląd zgodnie z art. 11 ust. 2 rozporządzenia podstawowego.

Podczas przeglądu wygaśnięcia zostanie ustalone, czy wygaśnięcie środków prawdopodobnie doprowadziłoby do kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu produktu objętego przeglądem pochodzącego z państwa, którego dotyczy postępowanie, oraz do kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody dla przemysłu Unii.

Komisja zwraca również uwagę stron na opublikowane zawiadomienie (6) w sprawie skutków, jakie pojawienie się COVID-19 ma na dochodzenia antydumpingowe i antysubsydyjne, które to zawiadomienie może mieć zastosowanie do niniejszego postępowania.

5.1.   
  Okres objęty dochodzeniem przeglądowym i okres badany

Dochodzenie dotyczące kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu obejmie okres od 1 stycznia 2021 r. do 31 grudnia 2021 r. („okres objęty dochodzeniem przeglądowym”). Badanie tendencji mających znaczenie dla oceny prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody obejmie okres od dnia 1 stycznia 2018 r. do końca okresu objętego dochodzeniem przeglądowym („okres badany”).

5.2.   
  Uwagi na temat wniosku i wszczęcia dochodzenia

Wszystkie zainteresowane strony chcące przekazać swoje uwagi dotyczące wniosku (w tym dotyczące kwestii związanych z kontynuacją lub ponownym wystąpieniem szkody i związkiem przyczynowym) lub wszelkich innych aspektów wszczęcia dochodzenia (w tym w jakim stopniu popierają wniosek) mogą to uczynić w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej (7).

Wszelkie wnioski o posiedzenie wyjaśniające w sprawie wszczęcia dochodzenia muszą wpłynąć w terminie 15 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

5.3.   
  Procedura dotycząca ustalenia prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu

Podczas przeglądu wygaśnięcia Komisja bada wywóz do Unii w okresie objętym dochodzeniem przeglądowym i, niezależnie od wywozu do Unii, rozważa, czy sytuacja przedsiębiorstw zajmujących się produkcją i sprzedażą produktu objętego przeglądem w państwie, którego dotyczy postępowanie, wskazuje, że kontynuacja lub ponowne wystąpienie wywozu po cenach dumpingowych do Unii byłyby prawdopodobne w przypadku wygaśnięcia środków.

Do udziału w dochodzeniu Komisji wzywa się zatem wszystkich producentów (8) produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, w tym tych, którzy nie współpracowali w dochodzeniu zakończonym wprowadzeniem obowiązujących środków.

5.3.1.   Badanie producentów z państwa, którego dotyczy postępowanie

Ze względu na potencjalnie dużą liczbę uczestniczących w przeglądzie wygaśnięcia producentów z państwa, którego dotyczy postępowanie, oraz w celu zakończenia dochodzenia w terminie określonym prawem Komisja może objąć dochodzeniem tylko rozsądnie ograniczoną liczbę producentów, wybierając próbę (proces ten zwany jest także „kontrolą wyrywkową”). Kontrola wyrywkowa zostanie przeprowadzona zgodnie z art. 17 rozporządzenia podstawowego.

Aby umożliwić Komisji podjęcie decyzji co do konieczności przeprowadzenia kontroli wyrywkowej i – w razie stwierdzenia takiej konieczności – aby umożliwić dobór próby, wszyscy producenci lub przedstawiciele działający w ich imieniu, w tym ci, którzy nie współpracowali w dochodzeniu zakończonym wprowadzeniem obowiązujących środków objętych obecnym przeglądem, są niniejszym proszeni o przekazanie Komisji informacji na temat swoich przedsiębiorstw w terminie 7 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia. Informacje te należy przekazać za pośrednictwem TRON.tdi na następujący adres: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/tdi/form/R769_SAMPLING_FORM_FOR_EXPORTING_PRODUCER. Informacje dotyczące dostępu do platformy Tron można znaleźć w sekcjach 5.6 i 5.9 poniżej.

W celu uzyskania informacji uznanych za niezbędne do doboru próby producentów Komisja skontaktuje się też z władzami państwa, którego dotyczy postępowanie, a ponadto może skontaktować się z wszystkimi znanymi jej zrzeszeniami producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie.

W przypadku konieczności przeprowadzenia kontroli wyrywkowej dobór próby producentów może opierać się na kryterium największej reprezentatywnej wielkości produkcji, sprzedaży lub wywozu, którą można właściwie zbadać w dostępnym czasie. Komisja powiadomi o przedsiębiorstwach wybranych do próby wszystkich znanych producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie, władze państwa, którego dotyczy postępowanie, oraz zrzeszenia producentów, w stosownych przypadkach za pośrednictwem władz państwa, którego dotyczy postępowanie.

Komisja, po otrzymaniu informacji niezbędnych do dokonania doboru próby producentów, poinformuje zainteresowane strony o decyzji, czy zostały objęte próbą. Producenci wybrani do próby będą musieli przedłożyć wypełniony kwestionariusz w terminie 30 dni od daty powiadomienia o decyzji, czy zostali objęci próbą, o ile nie wskazano inaczej.

Komisja doda notatkę o doborze próby do akt do wglądu dla zainteresowanych stron. Wszelkie uwagi na temat doboru próby muszą wpłynąć w terminie trzech dni od daty powiadomienia o decyzji o doborze próby.

Kopia kwestionariusza dla producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie, dostępna jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu https://tron.trade.ec.europa.eu/investigations/case-view?caseId=2603.

Bez uszczerbku dla możliwego zastosowania art. 18 rozporządzenia podstawowego przedsiębiorstwa, które zgodziły się na ewentualne włączenie ich do próby, lecz nie zostały do niej wybrane, zostaną uznane za współpracujące.

5.3.2.   Dodatkowa procedura dotycząca państwa, którego dotyczy postępowanie, podlegającego znaczącym zakłóceniom

Z zastrzeżeniem uregulowań zawartych w niniejszym zawiadomieniu wszystkie zainteresowane strony wzywa się niniejszym do przedstawienia swoich opinii i informacji oraz do dostarczenia dowodów dotyczących stosowania art. 2 ust. 6a rozporządzenia podstawowego. O ile nie wskazano inaczej, informacje te i dowody je potwierdzające muszą wpłynąć do Komisji w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

W szczególności Komisja wzywa wszystkie zainteresowane strony do przedstawienia opinii na temat materiałów oraz kodów systemu zharmonizowanego (HS) podanych we wniosku, do zaproponowania odpowiedniego reprezentatywnego kraju lub krajów oraz do wskazania producentów produktu objętego przeglądem w tym kraju lub krajach. Informacje te i dowody je potwierdzające muszą wpłynąć do Komisji w terminie 15 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

Zgodnie z art. 2 ust. 6a lit. e) rozporządzenia podstawowego Komisja wkrótce po wszczęciu postępowania przedstawi stronom dochodzenia, za pośrednictwem notatki dołączonej do akt do wglądu zainteresowanych stron, informacje o odpowiednich źródłach, które zamierza wykorzystać do określenia wartości normalnej w państwie, którego dotyczy postępowanie, na podstawie art. 2 ust. 6a rozporządzenia podstawowego. Informacje te będą obejmowały wszystkie źródła, w tym wybór odpowiedniego reprezentatywnego państwa trzeciego w stosownych przypadkach. Na przesłanie swoich uwag strony uczestniczące w dochodzeniu mają 10 dni od daty dołączenia notatki do akt.

Zgodnie z informacjami, którymi dysponuje Komisja, możliwym reprezentatywnym państwem trzecim dla państwa, którego dotyczy postępowanie, jest w tym przypadku Meksyk. W celu dokonania ostatecznego wyboru odpowiedniego reprezentatywnego państwa trzeciego Komisja zbada, czy istnieją państwa charakteryzujące się podobnym poziomem rozwoju gospodarczego jak państwo, którego dotyczy postępowanie, w których prowadzi się produkcję i sprzedaż produktu objętego przeglądem i w których odnośne dane są łatwo dostępne. W przypadku gdy jest więcej takich państw, pierwszeństwo zostanie przyznane, w stosownych przypadkach, państwom z odpowiednim poziomem ochrony socjalnej i ochrony środowiska.

W odniesieniu do właściwych źródeł Komisja zwraca się do wszystkich producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie, o dostarczanie informacji na temat materiałów (surowców i materiałów przetworzonych) oraz energii wykorzystywanych w produkcji produktu objętego przeglądem w terminie 15 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia. Informacje te należy przekazać za pośrednictwem TRON.tdi na następujący adres: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/tdi/form/R769_INFO_ON_INPUTS_FOR_EXPORTING_PRODUCER_FORM. Informacje dotyczące dostępu do platformy Tron można znaleźć w sekcjach 5.6 i 5.9 poniżej.

Ponadto informacje faktyczne na potrzeby ustalenia kosztów i cen zgodnie z art. 2 ust. 6a lit. a) rozporządzenia podstawowego należy przedłożyć w terminie 65 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia. Takie informacje powinny pochodzić wyłącznie z publicznie dostępnych źródeł.

Komisja udostępni również rządowi państwa, którego dotyczy postępowanie, kwestionariusz w celu uzyskania informacji uznanych za niezbędne do jej dochodzenia w odniesieniu do rzekomych znaczących zakłóceń w rozumieniu art. 2 ust. 6a lit. b) rozporządzenia podstawowego.

5.3.3.   Dochodzenie dotyczące importerów niepowiązanych (9) (10)

Do udziału w niniejszym dochodzeniu wzywa się niepowiązanych importerów produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, do Unii, w tym tych, którzy nie współpracowali w dochodzeniu zakończonym wprowadzeniem obowiązujących środków.

Ze względu na potencjalnie dużą liczbę importerów niepowiązanych uczestniczących w przeglądzie wygaśnięcia oraz w celu zakończenia dochodzenia w terminie określonym prawem Komisja może objąć dochodzeniem tylko rozsądnie ograniczoną liczbę importerów niepowiązanych, wybierając próbę (proces ten zwany jest także „kontrolą wyrywkową”). Kontrola wyrywkowa zostanie przeprowadzona zgodnie z art. 17 rozporządzenia podstawowego.

Aby umożliwić Komisji podjęcie decyzji co do konieczności przeprowadzenia kontroli wyrywkowej i, jeżeli konieczność taka zostanie stwierdzona, aby umożliwić dobór próby, wszyscy importerzy niepowiązani lub przedstawiciele działający w ich imieniu, w tym ci, którzy nie współpracowali w dochodzeniu zakończonym wprowadzeniem obowiązujących środków objętych niniejszym przeglądem, są niniejszym proszeni o zgłoszenie się do Komisji. Strony te mają siedem dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, aby zgłosić się i dostarczyć Komisji informacje na temat swoich przedsiębiorstw, określone w załączniku do niniejszego zawiadomienia.

W celu uzyskania informacji uznanych za niezbędne do doboru próby importerów niepowiązanych Komisja może ponadto skontaktować się z wszystkimi znanymi zrzeszeniami importerów.

W przypadku konieczności przeprowadzenia kontroli wyrywkowej dobór próby importerów może opierać się na kryterium największej reprezentatywnej wielkości sprzedaży w Unii produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, którą to sprzedaż można właściwie zbadać w dostępnym czasie. Komisja powiadomi o przedsiębiorstwach wybranych do próby wszystkich znanych importerów niepowiązanych i zrzeszenia importerów.

Komisja doda również notatkę o doborze próby do akt do wglądu dla zainteresowanych stron. Wszelkie uwagi na temat doboru próby muszą wpłynąć w terminie trzech dni od daty powiadomienia o decyzji o doborze próby.

W celu uzyskania informacji uznanych za niezbędne do dochodzenia Komisja udostępni kwestionariusze importerom niepowiązanym włączonym do próby. Strony muszą przedłożyć wypełniony kwestionariusz w terminie 30 dni od daty zawiadomienia o doborze próby, o ile nie wskazano inaczej.

Kopia kwestionariusza dla importerów niepowiązanych dostępna jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu https://tron.trade.ec.europa.eu/investigations/case-view?caseId=2603.

5.4.   
  Procedura ustalenia prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody oraz dochodzenie dotyczące producentów unijnych

W celu ustalenia, czy istnieje prawdopodobieństwo kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody dla przemysłu Unii, Komisja wzywa producentów unijnych produktu objętego przeglądem do udziału w dochodzeniu.

Ze względu na dużą liczbę producentów unijnych uczestniczących w przeglądzie wygaśnięcia oraz w celu zakończenia dochodzenia w terminie określonym prawem Komisja podjęła decyzję o objęciu dochodzeniem tylko rozsądnie ograniczonej liczby producentów unijnych, wybierając próbę (proces ten zwany jest także „kontrolą wyrywkową”). Kontrola wyrywkowa jest przeprowadzana zgodnie z art. 17 rozporządzenia podstawowego.

Wstępnie Komisja wybrała próbę producentów unijnych. Szczegółowe informacje na ten temat są dostępne w dokumentacji do wglądu dla zainteresowanych stron.

Zainteresowane strony zaprasza się niniejszym do przedstawienia uwag w sprawie wstępnego doboru próby. Dodatkowo pozostali producenci unijni lub przedstawiciele działający w ich imieniu, w tym ci, którzy nie współpracowali w dochodzeniu zakończonym wprowadzeniem obowiązujących środków, którzy uważają, że istnieją powody, aby włączyć ich do próby, muszą zgłosić się do Komisji w terminie 7 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia. Wszelkie uwagi dotyczące wstępnego doboru próby należy przekazać w terminie 7 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, o ile nie wskazano inaczej.

Komisja powiadomi o przedsiębiorstwach ostatecznie wybranych do próby wszystkich znanych producentów unijnych lub zrzeszenia producentów unijnych.

Producenci unijni objęci próbą będą musieli przedłożyć wypełniony kwestionariusz w terminie 30 dni od daty powiadomienia o decyzji o objęciu ich próbą, o ile nie wskazano inaczej.

Kopia kwestionariusza dla unijnych producentów dostępna jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu https://tron.trade.ec.europa.eu/investigations/case-view?caseId=2603.

5.5.   
  Procedura oceny interesu Unii

W przypadku potwierdzenia prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu i szkody, na podstawie art. 21 rozporządzenia podstawowego zostanie podjęta decyzja o tym, czy utrzymanie środków antydumpingowych nie byłoby sprzeczne z interesem Unii.

Producenci unijni, importerzy i reprezentujące ich zrzeszenia, użytkownicy i reprezentujące ich zrzeszenia, związki zawodowe oraz reprezentatywne organizacje konsumenckie są proszeni o przekazanie Komisji informacji dotyczących interesu Unii.

Informacje dotyczące oceny interesu Unii należy przekazać w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, o ile nie wskazano inaczej. Informacje mogą być dostarczane w dowolnym formacie lub poprzez wypełnienie opracowanego przez Komisję kwestionariusza.

Kopia kwestionariuszy, w tym również kwestionariusza dla użytkowników produktu objętego przeglądem, dostępna jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu https://tron.trade.ec.europa.eu/investigations/case-view?caseId=2603. W każdym przypadku informacje przedstawione zgodnie z art. 21 rozporządzenia podstawowego zostaną uwzględnione wyłącznie wtedy, gdy w momencie ich przedstawienia będą poparte udokumentowanymi informacjami potwierdzającymi ich prawdziwość.

5.6.   
  Zainteresowane strony

Aby wziąć udział w dochodzeniu, zainteresowane strony, takie jak producenci w państwie, którego dotyczy postępowanie, unijni producenci, importerzy i reprezentujące ich zrzeszenia, użytkownicy i reprezentujące ich zrzeszenia, związki zawodowe oraz reprezentatywne organizacje konsumenckie muszą w pierwszej kolejności udowodnić istnienie obiektywnego związku między swoją działalnością a produktem objętym przeglądem.

Producenci w państwie, którego dotyczy postępowanie, producenci unijni, importerzy i reprezentujące ich zrzeszenia, którzy udostępnili informacje zgodnie z procedurami opisanymi w sekcjach 5.3.1, 5.3.3 i 5.4.1, zostaną uznani za zainteresowane strony, pod warunkiem że istnieje obiektywny związek między ich działalnością a produktem objętym przeglądem.

Pozostałe strony będą mogły uczestniczyć w dochodzeniu jako zainteresowane strony tylko od momentu zgłoszenia się i pod warunkiem, że istnieje obiektywny związek między ich działalnością a produktem objętym przeglądem. Okoliczność bycia uznanym za zainteresowaną stronę pozostaje bez uszczerbku dla zastosowania art. 18 rozporządzenia podstawowego.

Dostęp do akt do wglądu dla zainteresowanych stron odbywa się za pośrednictwem Tron.tdi na stronie: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI. By uzyskać dostęp, należy postępować zgodnie z poleceniami na podanej stronie (11).

5.7.   
  Inne oświadczenia pisemne

Z zastrzeżeniem uregulowań zawartych w niniejszym zawiadomieniu wszystkie zainteresowane strony wzywa się niniejszym do przedstawienia swoich opinii i informacji oraz do dostarczenia dowodów potwierdzających zgłaszane fakty. O ile nie wskazano inaczej, informacje te i dowody je potwierdzające muszą wpłynąć do Komisji w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

5.8.   
  Możliwość złożenia wniosku o posiedzenie wyjaśniające do służb Komisji prowadzących dochodzenie

Wszystkie zainteresowane strony mogą złożyć wniosek o posiedzenie wyjaśniające do służb Komisji prowadzących dochodzenie. Wszelkie wnioski o posiedzenie wyjaśniające należy sporządzać na piśmie, podając uzasadnienie oraz zestawienie kwestii, które zainteresowana strona pragnie omówić w trakcie posiedzenia wyjaśniającego. Posiedzenie wyjaśniające będzie ograniczać się do kwestii wskazanych uprzednio na piśmie przez zainteresowane strony.

Zasadniczo posiedzenia wyjaśniające nie będą służyć do przedstawiania informacji faktycznych, których nie umieszczono jeszcze w aktach. Niemniej jednak w interesie dobrej administracji i aby umożliwić służbom Komisji postępy w dochodzeniu, zainteresowane strony mogą zostać poproszone o przekazanie nowych informacji faktycznych po posiedzeniu wyjaśniającym.

5.9.   
  Instrukcje dotyczące składania oświadczeń pisemnych i przesyłania wypełnionych kwestionariuszy oraz korespondencji

Informacje przekazywane Komisji dla celów dochodzeń w sprawie ochrony handlu muszą być wolne od praw autorskich. Przed przekazaniem Komisji informacji lub danych, które są objęte prawami autorskimi osób trzecich, zainteresowane strony muszą zwrócić się do właściciela praw autorskich o udzielenie specjalnego zezwolenia wyraźnie umożliwiającego Komisji: a) wykorzystanie tych informacji i danych do celów niniejszego postępowania dotyczącego ochrony handlu oraz b) udostępnienie tych informacji i danych zainteresowanym stronom niniejszego dochodzenia w formie umożliwiającej im wykonywanie ich prawa do obrony.

Wszystkie pisemne zgłoszenia, łącznie z informacjami wymaganymi w niniejszym zawiadomieniu, wypełnione kwestionariusze i korespondencję dostarczone przez zainteresowane strony, w odniesieniu do których wnioskuje się o ich traktowanie na zasadzie poufności, należy oznakować „Sensitive” (12). Strony przesyłające informacje w toku niniejszego dochodzenia są proszone o uzasadnienie wniosku o traktowanie na zasadzie poufności.

Zgodnie z art. 19 ust. 2 rozporządzenia podstawowego strony przedstawiające informacje oznakowane „Sensitive” powinny przedłożyć ich streszczenia bez klauzuli poufności, oznakowane „For inspection by interested parties”. Streszczenia muszą być wystarczająco szczegółowe, żeby umożliwić prawidłowe zrozumienie istoty informacji przekazanych z klauzulą poufności. Jeżeli strona przekazująca poufne informacje nie wskaże odpowiedniego powodu wniosku o traktowanie na zasadzie poufności lub nie dostarczy streszczenia informacji bez klauzuli poufności w wymaganym formacie i o wymaganej jakości, Komisja może nie uwzględnić takich informacji, chyba że można wykazać w sposób zadowalający z właściwych źródeł, że informacje te są poprawne.

Zainteresowane strony proszone są o przesłanie wszystkich oświadczeń i wniosków, w tym wniosków o rejestrację jako zainteresowana strona, zeskanowanych pełnomocnictw i poświadczeń, za pośrednictwem platformy TRON.tdi (https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI). Komunikując się za pośrednictwem platformy TRON.tdi lub poczty elektronicznej, zainteresowane strony wyrażają akceptację zasad dotyczących oświadczeń w formie elektronicznej, które zostały zawarte w dokumencie zatytułowanym „CORRESPONDENCE WITH THE EUROPEAN COMMISSION IN TRADE DEFENCE CASES” („Korespondencja z Komisją Europejską w sprawach dotyczących ochrony handlu”), opublikowanym na stronie internetowej Dyrekcji Generalnej ds. Handlu pod adresem: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2011/june/tradoc_148003.pdf. Zainteresowane strony muszą podać swoją nazwę, adres, numer telefonu i aktualny adres poczty elektronicznej, a także upewnić się, że podany adres poczty elektronicznej funkcjonuje jako oficjalny adres przedsiębiorstwa, a pocztę elektroniczną sprawdza się codziennie. Po otrzymaniu danych kontaktowych Komisja będzie kontaktowała się z zainteresowanymi stronami wyłącznie za pośrednictwem platformy TRON.tdi lub poczty elektronicznej, chyba że strony te wyraźne zwrócą się o przesyłanie im przez Komisję wszystkich dokumentów za pomocą innego środka komunikacji, a także z wyjątkiem sytuacji, w której charakter przesyłanego dokumentu wymagać będzie zastosowania listu poleconego. Dodatkowe zasady i informacje dotyczące korespondencji z Komisją, w tym zasady składania oświadczeń za pośrednictwem platformy TRON.tdi lub poczty elektronicznej, zawarto w wyżej wspomnianych instrukcjach dotyczących komunikacji z zainteresowanymi stronami.

Adres Komisji do celów korespondencji:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Trade |
| Directorate G |
| Office: CHAR 04/039 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Trade

Directorate G

Office: CHAR 04/039

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

TRON.tdi: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/tdi

E-mail:

Aspekty powiązane z dumpingiem: TRADE-R769-DUMPING@ec.europa.eu

Aspekty dotyczące szkody i interesu Unii: TRADE-R769-INJURY@ec.europa.eu

6.   Harmonogram dochodzenia

Dochodzenie z reguły kończy się w terminie 12 miesięcy, a w każdym razie nie później niż w terminie 15 miesięcy od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, zgodnie z art. 11 ust. 5 rozporządzenia podstawowego.

7.   Przekazywanie informacji

Co do zasady zainteresowane strony mogą przekazywać informacje wyłącznie w terminach określonych w sekcji 5 niniejszego zawiadomienia.

Aby zakończyć dochodzenie w obowiązkowych terminach, Komisja nie będzie przyjmować uwag od zainteresowanych stron po terminie zgłaszania uwag na temat ostatecznego ujawnienia lub, w stosownych przypadkach, po terminie zgłaszania uwag na temat dodatkowego ostatecznego ujawnienia.

8.   Możliwość zgłaszania uwag do informacji przekazywanych przez inne strony

Aby zagwarantować prawo do obrony, zainteresowane strony powinny mieć możliwość zgłaszania uwag do informacji przekazanych przez inne zainteresowane strony. W takiej sytuacji zainteresowane strony mogą odnieść się wyłącznie do kwestii podniesionych przez inne zainteresowane strony w przekazanych przez nie informacjach i nie mogą poruszać nowych kwestii.

Uwagi do informacji przekazanych przez inne zainteresowane strony w reakcji na ujawnienie ostatecznych ustaleń należy zgłaszać w ciągu pięciu dni od terminu zgłaszania uwag do ostatecznych ustaleń, o ile nie wskazano inaczej. W przypadku dodatkowego ostatecznego ujawnienia uwagi do informacji przekazanych przez inne zainteresowane strony w reakcji na takie dodatkowe ujawnienie należy zgłaszać w ciągu jednego dnia od terminu zgłaszania uwag do dodatkowych ostatecznych ustaleń, o ile nie wskazano inaczej.

Podane terminy pozostają bez uszczerbku dla prawa Komisji do zwrócenia się do zainteresowanych stron o przekazanie dodatkowych informacji w należycie uzasadnionych przypadkach.

9.   Przedłużenie terminów określonych w niniejszym zawiadomieniu

O przedłużenie terminów przewidzianych w niniejszym zawiadomieniu należy zwracać się wyłącznie w wyjątkowych okolicznościach, a terminy te mogą zostać przedłużone tylko w należycie uzasadnionych przypadkach. Każde przedłużenie terminu udzielenia odpowiedzi na pytania zawarte w kwestionariuszu będzie zazwyczaj ograniczone do 3 dni i z reguły nie będzie przekraczać 7 dni. Odnośnie do terminów przekazania innych informacji określonych w zawiadomieniu o wszczęciu, będą one przedłużane o nie więcej niż trzy dni, chyba że wskazane zostaną wyjątkowe okoliczności.

10.   Brak współpracy

W przypadkach, w których zainteresowana strona odmawia dostępu do niezbędnych informacji, nie dostarcza ich w określonych terminach albo znacznie utrudnia dochodzenie, istnieje możliwość dokonania potwierdzających lub zaprzeczających ustaleń na podstawie dostępnych faktów, zgodnie z art. 18 rozporządzenia podstawowego.

W przypadku ustalenia, że zainteresowana strona dostarczyła nieprawdziwe lub wprowadzające w błąd informacje, informacje te mogą zostać pominięte, a ustalenia mogą być dokonywane na podstawie dostępnych faktów.

Jeżeli zainteresowana strona nie współpracuje lub współpracuje jedynie częściowo i z tego względu ustalenia opierają się na dostępnych faktach zgodnie z art. 18 rozporządzenia podstawowego, wynik może być mniej korzystny dla wymienionej strony niż w przypadku, gdyby strona ta współpracowała.

Niedostarczenie informacji w formie skomputeryzowanej nie jest traktowane jako odmowa współpracy, pod warunkiem że zainteresowana strona wykaże, że przedstawienie informacji w wymaganej formie wiązałoby się dla niej z nieuzasadnionymi wysokimi kosztami lub byłoby dla niej zbyt dużym obciążeniem. Strona ta powinna niezwłocznie skontaktować się z Komisją.

11.   Rzecznik praw stron

Zainteresowane strony mogą wystąpić o interwencję rzecznika praw stron w postępowaniach w sprawie handlu. Rzecznik praw stron rozpatruje wnioski o dostęp do akt, spory dotyczące poufności dokumentów, wnioski o przedłużenie terminów i wszelkie inne wnioski dotyczące prawa do obrony zainteresowanych stron i osób trzecich, jakie mogą się pojawić w toku postępowania.

Rzecznik praw stron może zorganizować posiedzenie wyjaśniające i podjąć się mediacji między zainteresowanymi stronami i służbami Komisji, aby zapewnić pełne wykonanie prawa zainteresowanych stron do obrony. Wniosek o posiedzenie wyjaśniające z udziałem rzecznika praw stron należy sporządzić na piśmie, podając uzasadnienie. Rzecznik praw stron zapozna się z uzasadnieniem wniosków. Posiedzenia wyjaśniające powinny mieć miejsce wyłącznie wtedy, gdy w należytym czasie nie rozstrzygnięto przedmiotowych kwestii ze służbami Komisji.

Wszelkie wnioski należy przedkładać terminowo i szybko, tak aby nie zakłócać dobrze zorganizowanego przebiegu procedury. W tym celu zainteresowane strony powinny zwrócić się o interwencję rzecznika praw stron możliwie jak najwcześniej po wystąpieniu zdarzenia uzasadniającego taką interwencję. W przypadku wniosków o posiedzenie wyjaśniające przedłożonych po terminie rzecznik praw stron zapozna się z uzasadnieniem również takich wniosków, charakterem poruszonych w nich kwestii i wpływem tych kwestii na prawo do obrony, mając na uwadze interes dobrej administracji i terminowe zakończenie dochodzenia.

Dodatkowe informacje i dane kontaktowe zainteresowane strony mogą uzyskać na stronach internetowych DG ds. Handlu dotyczących rzecznika praw stron: http://ec.europa.eu/trade/trade-policy-and-you/contacts/hearing-officer/.

12.   Możliwość złożenia wniosku o dokonanie przeglądu na podstawie art. 11 ust. 3 rozporządzenia podstawowego

Ponieważ niniejszy przegląd wygaśnięcia jest wszczynany zgodnie z przepisami art. 11 ust. 2 rozporządzenia podstawowego, wynikające z niego ustalenia nie będą prowadzić do zmiany obowiązujących środków, lecz do podjęcia decyzji o uchyleniu lub utrzymaniu tych środków zgodnie z art. 11 ust. 6 rozporządzenia podstawowego.

Jeżeli którakolwiek z zainteresowanych stron uzna, że uzasadniony jest przegląd środków w celu umożliwienia ich zmiany, strona ta może złożyć wniosek o dokonanie przeglądu zgodnie z art. 11 ust. 3 rozporządzenia podstawowego.

Strony, które zamierzają złożyć wniosek o dokonanie takiego przeglądu, przeprowadzanego niezależnie od przeglądu wygaśnięcia, o którym mowa w niniejszym zawiadomieniu, mogą skontaktować się z Komisją, korzystając z podanego powyżej adresu.

13.   Przetwarzanie danych osobowych

Wszelkie dane osobowe zgromadzone podczas dochodzenia będą przetwarzane zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 (13).

Nota na temat ochrony danych, za pośrednictwem której informuje się wszystkie osoby fizyczne o przetwarzaniu danych osobowych w ramach działań Komisji w zakresie ochrony handlu, jest dostępna na stronie internetowej DG ds. Handlu: http://ec.europa.eu/trade/policy/accessing- markets/trade-defence/.

---

(1)  Dz.U. C 337 z 23.8.2021, s. 12.

(2)  Dz.U. L 176 z 30.6.2016, s. 21.

(3)  Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/804 z dnia 11 maja 2017 r. nakładające ostateczne cło antydumpingowe na przywóz niektórych rur i przewodów rurowych bez szwu z żelaza innego niż żeliwo lub stali innej niż nierdzewna, o przekroju okrągłym i o średnicy zewnętrznej przekraczającej 406,4 mm pochodzących z Chińskiej Republiki Ludowej (Dz.U. L 121 z 12.5.2017, s. 3).

(4)  Dokument roboczy służb Komisji na temat znaczących zakłóceń w gospodarce Chińskiej Republiki Ludowej do celów dochodzeń w sprawie ochrony handlu, 20 grudnia 2017, SWD(2017) 483 final/2, dostępny pod adresem: https://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2017/december/tradoc_156474.pdf

(5)  Dokumenty przywołane w sprawozdaniu krajowym są również dostępne do wglądu pod warunkiem złożenia należycie uzasadnionego wniosku.

(6)  https://eur-lex.europa.eu/legal-content/pl/TXT/?uri=CELEX%3A52020XC0316%2802%29

(7)  O ile nie określono inaczej, wszystkie odniesienia do publikacji niniejszego zawiadomienia będą oznaczać odniesienia do publikacji niniejszego zawiadomienia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

(8)  Producentem jest każde przedsiębiorstwo w państwie, którego dotyczy postępowanie, wytwarzające produkt objęty przeglądem, w tym każde z powiązanych z nim przedsiębiorstw uczestniczących w produkcji, sprzedaży krajowej lub wywozie produktu objętego przeglądem.

(9)  Do próby mogą zostać włączeni tylko importerzy niepowiązani z producentami w państwie, którego dotyczy postępowanie. Importerzy powiązani z producentami muszą wypełnić załącznik I do kwestionariusza dla tych producentów. Zgodnie z art. 127 rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2015/2447 z dnia 24 listopada 2015 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wykonania niektórych przepisów rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny dwie osoby uważa się za powiązane, gdy: a) jedna jest urzędnikiem lub dyrektorem w firmie drugiej osoby; b) są one prawnie uznanymi wspólnikami w działalności gospodarczej; c) są one pracodawcą i pracobiorcą; d) osoba trzecia bezpośrednio lub pośrednio dysponuje prawami głosu lub udziałem w kapitale zakładowym wynoszącym co najmniej 5 % wszystkich praw głosu lub co najmniej 5 % kapitału zakładowego obu osób; e) jedna z osób bezpośrednio lub pośrednio kontroluje drugą; f) obie znajdują się pod bezpośrednią lub pośrednią kontrolą trzeciej osoby; g) wspólnie kontrolują, bezpośrednio lub pośrednio, osobę trzecią lub h) są członkami tej samej rodziny (Dz.U. L 343 z 29.12.2015, s. 558). Za członków rodziny uważa się wyłącznie osoby pozostające ze sobą w którymkolwiek z wymienionych poniżej stosunków: (i) mąż i żona, (ii) rodzice i dzieci, (iii) bracia i siostry (rodzeni lub przyrodni), (iv) dziadkowie i wnuki, (v) wuj lub ciotka i bratanek lub siostrzeniec oraz bratanica lub siostrzenica, (vi) teściowie i zięć lub synowa, (vii) szwagier i szwagierka. Zgodnie z art. 5 pkt 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny „osoba” oznacza osobę fizyczną, osobę prawną lub jednostkę organizacyjną nieposiadającą osobowości prawnej, ale uznaną – na mocy prawa unijnego lub krajowego – za mającą zdolność do czynności prawnych (Dz.U. L 269 z 10.10.2013, s. 1).

(10)  Dane przekazane przez importerów niepowiązanych mogą być wykorzystane także w związku z innymi aspektami niniejszego dochodzenia niż stwierdzenie istnienia dumpingu.

(11)  W razie problemów technicznych prosimy o kontakt z działem pomocy DG ds. Handlu (E-mail: trade-service-desk@ec.europa.eu lub Tel. +32 22979797).

(12)  Dokument oznakowany „Sensitive” jest uważany za dokument poufny zgodnie z art. 19 rozporządzenia podstawowego i art. 6 Porozumienia WTO o stosowaniu artykułu VI Układu ogólnego w sprawie taryf celnych i handlu 1994 (porozumienie antydumpingowe). Jest on także dokumentem chronionym zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 1049/2001 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 145 z 31.5.2001, s. 43).

(13)  Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 z dnia 23 października 2018 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych przez instytucje, organy i jednostki organizacyjne Unii i swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia rozporządzenia (WE) nr 45/2001 i decyzji nr 1247/2002/WE (Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39).

---

ZAŁĄCZNIK

| ☐ | Wersja „Sensitive” |
| --- | --- |
| ☐ | Wersja „For inspection by interested parties” |
| (zaznaczyć właściwe pole) |

☐

Wersja „Sensitive”

☐

Wersja „For inspection by interested parties”

(zaznaczyć właściwe pole)

PRZEGLĄD WYGAŚNIĘCIA ŚRODKÓW ANTYDUMPINGOWYCH DOTYCZĄCYCH PRZYWOZU NIEKTÓRYCH RUR I PRZEWODÓW RUROWYCH BEZ SZWU Z ŻELAZA INNEGO NIŻ ŻELIWO LUB STALI INNEJ NIŻ NIERDZEWNA, O PRZEKROJU OKRĄGŁYM I O ŚREDNICY ZEWNĘTRZNEJ PRZEKRACZAJĄCEJ 406,4 MM, POCHODZĄCYCH Z CHIŃSKIEJ REPUBLIKI LUDOWEJ

INFORMACJE NA TEMAT DOBORU PRÓBY IMPORTERÓW NIEPOWIĄZANYCH

Niniejszy formularz ma pomóc importerom niepowiązanym w dostarczeniu informacji związanych z kontrolą wyrywkową, wymaganych w sekcji 5.3.3 zawiadomienia o wszczęciu.

Zarówno wersję „Sensitive”, jak i wersję „For inspection by interested parties” należy odesłać Komisji, jak określono w zawiadomieniu o wszczęciu.

1.   DANE SŁUŻĄCE IDENTYFIKACJI I DANE KONTAKTOWE

Proszę podać następujące dane dotyczące przedsiębiorstwa:

| Nazwa przedsiębiorstwa | |
| --- | --- |
| Adres | |
| Osoba wyznaczona do kontaktów | |
| Adres E-mail: | |
| Telefon | |

Nazwa przedsiębiorstwa

Adres

Osoba wyznaczona do kontaktów

Adres E-mail:

Telefon

2.   OBRÓT I WIELKOŚĆ SPRZEDAŻY

Proszę podać łączną wartość obrotu przedsiębiorstwa w euro (EUR) oraz wartość w euro (EUR) i wielkość w tonach przywozu i odsprzedaży na rynku unijnym po przywozie z Chińskiej Republiki Ludowej, w okresie objętym dochodzeniem przeglądowym, dla produktu objętego przeglądem określonego w zawiadomieniu o wszczęciu.

| | Tony | Wartość w euro (EUR) |
| --- | --- | --- |
| Łączny obrót przedsiębiorstwa w euro (EUR) | | |
| Przywóz produktu objętego przeglądem pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej | | |
| Przywóz produktu objętego przeglądem (ze wszystkich miejsc pochodzenia) | | |
| Odsprzedaż produktu objętego przeglądem na rynku unijnym po przywozie z Chińskiej Republiki Ludowej | | |

Tony

Wartość w euro (EUR)

Łączny obrót przedsiębiorstwa w euro (EUR)

Przywóz produktu objętego przeglądem pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej

Przywóz produktu objętego przeglądem (ze wszystkich miejsc pochodzenia)

Odsprzedaż produktu objętego przeglądem na rynku unijnym po przywozie z Chińskiej Republiki Ludowej

3.   DZIAŁALNOŚĆ PRZEDSIĘBIORSTWA I PRZEDSIĘBIORSTW POWIĄZANYCH (1)

Proszę dokładnie określić działalność przedsiębiorstwa i wszystkich przedsiębiorstw powiązanych (proszę je wymienić i podać charakter powiązania z Państwa przedsiębiorstwem) uczestniczących w produkcji lub sprzedaży (eksportowej lub krajowej) produktu objętego przeglądem. Działalność taka może obejmować, choć nie wyłącznie, zakup produktu objętego przeglądem, jego produkcję w ramach podwykonawstwa, przetwarzanie produktu objętego przeglądem lub handel nim.

| Nazwa i lokalizacja przedsiębiorstwa | Działalność | Powiązanie |
| --- | --- | --- |
| | | |
| | | |
| | | |

Nazwa i lokalizacja przedsiębiorstwa

Działalność

Powiązanie

4.   INNE INFORMACJE

Proszę podać wszelkie inne istotne informacje, które zdaniem przedsiębiorstwa mogłyby pomóc Komisji w doborze próby.

5.   ZAŚWIADCZENIE

Poprzez przekazanie wyżej wspomnianych informacji przedsiębiorstwo wyraża zgodę na ewentualne włączenie go do próby. Jeżeli przedsiębiorstwo zostanie włączone do próby, będzie to dla niego oznaczać konieczność wypełnienia kwestionariusza oraz wyrażenia zgody na wizytę na jego terenie w celu weryfikacji udzielonych odpowiedzi. W przypadku gdy przedsiębiorstwo nie wyrazi zgody na ewentualne włączenie go do próby, zostanie uznane za podmiot niewspółpracujący w dochodzeniu. Ustalenia Komisji dotyczące niewspółpracujących importerów opierają się na dostępnych faktach, a ich wynik może być dla takiego przedsiębiorstwa mniej korzystny niż w przypadku, gdyby podjęło ono współpracę.

Podpis upoważnionego pracownika:

Imię i nazwisko oraz stanowisko upoważnionego pracownika:

Data:

---

(1)  Zgodnie z art. 127 rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2015/2447 z dnia 24 listopada 2015 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wykonania niektórych przepisów rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny dwie osoby uważa się za powiązane, gdy: a) jedna jest urzędnikiem lub dyrektorem w firmie drugiej osoby; b) są one prawnie uznanymi wspólnikami w działalności gospodarczej; c) są one pracodawcą i pracobiorcą; d) osoba trzecia bezpośrednio lub pośrednio dysponuje prawami głosu lub udziałem w kapitale zakładowym wynoszącym co najmniej 5 % wszystkich praw głosu lub co najmniej 5 % kapitału zakładowego obu osób; e) jedna z osób bezpośrednio lub pośrednio kontroluje drugą; f) obie znajdują się pod bezpośrednią lub pośrednią kontrolą trzeciej osoby; g) wspólnie kontrolują, bezpośrednio lub pośrednio, osobę trzecią lub h) są członkami tej samej rodziny (Dz.U. L 343 z 29.12.2015, s. 558). Za członków rodziny uważa się wyłącznie osoby pozostające ze sobą w którymkolwiek z wymienionych poniżej stosunków: (i) mąż i żona, (ii) rodzice i dzieci, (iii) bracia i siostry (rodzeni lub przyrodni), (iv) dziadkowie i wnuki, (v) wuj lub ciotka i bratanek lub siostrzeniec oraz bratanica lub siostrzenica, (vi) teściowie i zięć lub synowa, (vii) szwagier i szwagierka. Zgodnie z art. 5 pkt 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny „osoba” oznacza osobę fizyczną, osobę prawną lub jednostkę organizacyjną nieposiadającą osobowości prawnej, ale uznaną – na mocy prawa unijnego lub krajowego – za mającą zdolność do czynności prawnych (Dz.U. L 269 z 10.10.2013, s. 1).

---

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 12.5.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 193/17 |
| --- | --- | --- | --- |

12.5.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 193/17

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 193/04)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles, S.A. („CAF”, Hiszpania), |
| --- | --- |

—

Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles, S.A. („CAF”, Hiszpania),

| — | Platforma dla taboru głównego Coradia Polyvalent przedsiębiorstwa Alstom i zakład produkcyjny Alstom znajdujący się w Reichshoffen („Coradia Polyvalent Business”, Francja), |
| --- | --- |

—

Platforma dla taboru głównego Coradia Polyvalent przedsiębiorstwa Alstom i zakład produkcyjny Alstom znajdujący się w Reichshoffen („Coradia Polyvalent Business”, Francja),

| — | Platforma dla taboru głównego Talent 3 przedsiębiorstwa Bombardier („Talent 3 Business”, Niemcy). |
| --- | --- |

—

Platforma dla taboru głównego Talent 3 przedsiębiorstwa Bombardier („Talent 3 Business”, Niemcy).

Przedsiębiorstwo CAF przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całością Coradia Polyvalent Business i Talent 3 Business.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | CAF jest producentem taboru różnych typów pojazdów kolejowych z zakładami produkcyjnymi w Hiszpanii, Francji, Zjednoczonym Królestwie, USA, Meksyku i Brazylii; |
| --- | --- |

—

CAF jest producentem taboru różnych typów pojazdów kolejowych z zakładami produkcyjnymi w Hiszpanii, Francji, Zjednoczonym Królestwie, USA, Meksyku i Brazylii;

| — | Coradia Polyvalent Business to platforma kolejowa taboru głównego, obecnie produkowana w zakładzie Reichshoffen we Francji. Jest to elastyczna platforma umożliwiająca osiągnięcie prędkości regionalnej (do 160 km/h) i międzymiastowej (od 200 do 249 km/h) w trakcji elektrycznej lub bimodalnej; |
| --- | --- |

—

Coradia Polyvalent Business to platforma kolejowa taboru głównego, obecnie produkowana w zakładzie Reichshoffen we Francji. Jest to elastyczna platforma umożliwiająca osiągnięcie prędkości regionalnej (do 160 km/h) i międzymiastowej (od 200 do 249 km/h) w trakcji elektrycznej lub bimodalnej;

| — | Talent 3 Business to platforma kolejowa taboru głównego, obecnie produkowana w zakładach Alstom Hennigsdorf i Bautzen w Niemczech. Jest to elastyczna platforma umożliwiająca osiągnięcie prędkości regionalnej (do 160 km/h włącznie) w trakcji elektrycznej. |
| --- | --- |

—

Talent 3 Business to platforma kolejowa taboru głównego, obecnie produkowana w zakładach Alstom Hennigsdorf i Bautzen w Niemczech. Jest to elastyczna platforma umożliwiająca osiągnięcie prędkości regionalnej (do 160 km/h włącznie) w trakcji elektrycznej.

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

---

| 12.5.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 193/19 |
| --- | --- | --- | --- |

12.5.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 193/19

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10579 – PON HOLDINGS / AUTOHAUS ADELBERT MOLL / FLEXXDRIVE)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 193/05)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | PON Holding Germany GmbH („Pon Holding”, Niemcy), należące do grupy Pon, |
| --- | --- |

—

PON Holding Germany GmbH („Pon Holding”, Niemcy), należące do grupy Pon,

| — | Timm Moll (Niemcy), |
| --- | --- |

—

Timm Moll (Niemcy),

| — | Pon Luxury Cars GmbH („PLC”, Niemcy), należące do grupy Pon, |
| --- | --- |

—

Pon Luxury Cars GmbH („PLC”, Niemcy), należące do grupy Pon,

| — | Autohaus Adelbert Moll GmbH & Co. KG („Autohaus Moll”, Niemcy), kontrolowane przez Timma Molla, |
| --- | --- |

—

Autohaus Adelbert Moll GmbH & Co. KG („Autohaus Moll”, Niemcy), kontrolowane przez Timma Molla,

| — | FlexxDrive GmbH („FlexxDrive”, Niemcy), kontrolowane przez Timma Molla. |
| --- | --- |

—

FlexxDrive GmbH („FlexxDrive”, Niemcy), kontrolowane przez Timma Molla.

Przedsiębiorstwo PON Holding oraz Timm Moll przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) oraz art. 3 ust. 4 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad przedsiębiorstwami PLC, Autohaus Moll i FlexxDrive.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | Grupa Pon działa na wielu rynkach, od branży samochodów osobowych i użytkowych oraz rowerów po maszyny do budowy dróg i robót ziemnych, generatory i rozwiązania ogólne dla przemysłu żeglugowego, |
| --- | --- |

—

Grupa Pon działa na wielu rynkach, od branży samochodów osobowych i użytkowych oraz rowerów po maszyny do budowy dróg i robót ziemnych, generatory i rozwiązania ogólne dla przemysłu żeglugowego,

| — | Timm Moll jest osobą fizyczną zamieszkałą w Düsseldorfie (Niemcy). Jego działalność gospodarcza koncentruje się na sektorze motoryzacyjnym i skupia się na Autohaus Moll i FlexxDrive, |
| --- | --- |

—

Timm Moll jest osobą fizyczną zamieszkałą w Düsseldorfie (Niemcy). Jego działalność gospodarcza koncentruje się na sektorze motoryzacyjnym i skupia się na Autohaus Moll i FlexxDrive,

| — | PLC to dealer samochodów luksusowych z siedzibą w Kolonii (Niemcy), |
| --- | --- |

—

PLC to dealer samochodów luksusowych z siedzibą w Kolonii (Niemcy),

| — | Autohaus Moll jest dealerem samochodów wielu marek z siedzibą w Düsseldorfie i Hanowerze w Niemczech oraz w ich okolicy, |
| --- | --- |

—

Autohaus Moll jest dealerem samochodów wielu marek z siedzibą w Düsseldorfie i Hanowerze w Niemczech oraz w ich okolicy,

| — | FlexxDrive jest spółką prowadzącą działalność w zakresie krótkoterminowego wynajmu samochodów w Niemczech. |
| --- | --- |

—

FlexxDrive jest spółką prowadzącą działalność w zakresie krótkoterminowego wynajmu samochodów w Niemczech.

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

4.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

5.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10579 – PON HOLDINGS / AUTOHAUS ADELBERT MOLL / FLEXXDRIVE

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 12.5.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 193/21 |
| --- | --- | --- | --- |

12.5.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 193/21

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10736 – ITOCHU / ISUZU MOTORS / JV)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 193/06)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | ITOCHU Corporation („Itochu”, Japonia), |
| --- | --- |

—

ITOCHU Corporation („Itochu”, Japonia),

| — | ISUZU Motors Ltd. („Isuzu”, Japonia), |
| --- | --- |

—

ISUZU Motors Ltd. („Isuzu”, Japonia),

| — | Isuzu Leasing Services Limited („ILS”, Japonia), kontrolowane przez Isuzu, |
| --- | --- |

—

Isuzu Leasing Services Limited („ILS”, Japonia), kontrolowane przez Isuzu,

| — | Isuzu UMAX Corporation („UMAX”, Japonia), kontrolowane przez Isuzu. |
| --- | --- |

—

Isuzu UMAX Corporation („UMAX”, Japonia), kontrolowane przez Isuzu.

Przedsiębiorstwa Itochu i Isuzu przejmą, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) i art. 3 ust. 4 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad całymi przedsiębiorstwami ILS i UMAX.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | Itochu: spółka handlowa prowadząca działalność w zakresie przywozu i wywozu oraz handlu zagranicznego w szeregu branż, w tym w branży tekstylnej, maszynowej, metalowej, mineralnej, energetycznej, chemicznej, spożywczej, branży technologii informacyjno-komunikacyjnych i branży finansowej, |
| --- | --- |

—

Itochu: spółka handlowa prowadząca działalność w zakresie przywozu i wywozu oraz handlu zagranicznego w szeregu branż, w tym w branży tekstylnej, maszynowej, metalowej, mineralnej, energetycznej, chemicznej, spożywczej, branży technologii informacyjno-komunikacyjnych i branży finansowej,

| — | Isuzu: spółka prowadząca działalność w zakresie produkcji i dostaw pojazdów silnikowych oraz części do silników. Jej produkty obejmują pick-upy, samochody ciężarowe o małej i o dużej ładowności oraz autobusy, |
| --- | --- |

—

Isuzu: spółka prowadząca działalność w zakresie produkcji i dostaw pojazdów silnikowych oraz części do silników. Jej produkty obejmują pick-upy, samochody ciężarowe o małej i o dużej ładowności oraz autobusy,

| — | ILS: spółka, obecnie kontrolowana wyłącznie przez Isuzu, prowadząca działalność wyłącznie w Japonii w zakresie leasingu pojazdów użytkowych i usług związanych z konserwacją pojazdów użytkowych, |
| --- | --- |

—

ILS: spółka, obecnie kontrolowana wyłącznie przez Isuzu, prowadząca działalność wyłącznie w Japonii w zakresie leasingu pojazdów użytkowych i usług związanych z konserwacją pojazdów użytkowych,

| — | UMAX: spółka, obecnie kontrolowana wyłącznie przez Isuzu, prowadząca działalność wyłącznie w Japonii w zakresie aukcji samochodów ciężarowych, zakupu i sprzedaży używanych samochodów ciężarowych, a także handlu używanymi samochodami ciężarowymi przez internet. |
| --- | --- |

—

UMAX: spółka, obecnie kontrolowana wyłącznie przez Isuzu, prowadząca działalność wyłącznie w Japonii w zakresie aukcji samochodów ciężarowych, zakupu i sprzedaży używanych samochodów ciężarowych, a także handlu używanymi samochodami ciężarowymi przez internet.

3.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10736 – ITOCHU / ISUZU MOTORS / JV

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 12.5.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 193/23 |
| --- | --- | --- | --- |

12.5.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 193/23

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2022/C 193/07)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku w sprawie zmian zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY W SPECYFIKACJI PRODUKTU OZNACZONEGO CHRONIONĄ NAZWĄ POCHODZENIA/CHRONIONYM OZNACZENIEM GEOGRAFICZNYM, GDY ZMIANA TA NIE JEST NIEZNACZNA

Wniosek o zatwierdzenie zmian zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit pierwszy rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

„Agneau de lait des Pyrénées”

Nr UE: PGI-FR-0665-AM01 – 21.5.2021

ChNP ( ) ChOG (X)

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

| AREOVLA |
| --- |
| Europarc – 3 bis Avenue Léonard de Vinci |
| 33608 Pessac Cedex |
| FRANCE |

AREOVLA

Europarc – 3 bis Avenue Léonard de Vinci

33608 Pessac Cedex

FRANCE

Tel. +33 556008450

Faks +33 556819280

E-mail: areovla@gmail.com

AREOVLA jest stowarzyszeniem złożonym z sekcji reprezentujących kilka rodzajów hodowli owiec, którego członkami są producenci, organizacje producentów i ubojnie „Agneau de lait des Pyrénées”. W związku z tym ma ono uzasadniony interes w złożeniu wniosku o zatwierdzenie zmian w specyfikacji produktu.

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany

| ☒ | Nazwa produktu |
| --- | --- |

☒

Nazwa produktu

| ☒ | Opis produktu |
| --- | --- |

☒

Opis produktu

| ☒ | Obszar geograficzny |
| --- | --- |

☒

Obszar geograficzny

| ☒ | Dowód pochodzenia |
| --- | --- |

☒

Dowód pochodzenia

| ☒ | Metoda produkcji |
| --- | --- |

☒

Metoda produkcji

| ☒ | Związek |
| --- | --- |

☒

Związek

| ☒ | Etykietowanie |
| --- | --- |

☒

Etykietowanie

| ☒ | Inne: aktualizacja struktur kontroli, wymogi krajowe, załączniki. |
| --- | --- |

☒

Inne: aktualizacja struktur kontroli, wymogi krajowe, załączniki.

4.   Rodzaj zmian

| ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

| ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiany

5.1.   Punkt „Nazwa produktu”

Nazwę „Agneau de lait des Pyrénées” zmienia się na „Agneau des Pyrénées” w celu objęcia nią, oprócz jagniąt karmionych mlekiem, starszych i cięższych jagniąt, powszechnie znanych jako jagnięta rzeźne.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji dotyczy punktu „1. Nazwa lub nazwy” jednolitego dokumentu.

5.2.   Punkt „Opis produktu”

Zdanie wprowadzające tego punktu „Niniejsza specyfikacja dotyczy świeżego mięsa jagnięcego zdefiniowanego w art. 2 dekretu z dnia 17 marca 1992 r.” otrzymuje brzmienie: „Niniejsza specyfikacja dotyczy świeżego mięsa jagnięcego pochodzącego z różnych lokalnych ras pirenejskich, których wspólną cechą charakterystyczną jest dostosowanie do tak zwanych obszarów trudnych”.

Zmiana ta jest powiązana z będącą przedmiotem wniosku zmianą, której celem jest uwzględnienie jagniąt określanych jako rzeźne.

Skreśla się następujący akapit:

„»Agneau de lait des Pyrénées« jest bardzo specyficznym produktem, który można łatwo odróżnić od innych rodzajów jagniąt produkowanych we Francji (jagnięta rzeźne to starsze jagnięta, karmione mlekiem matki i zbożami). Jagnięta karmione mlekiem pochodzą z odpornych i lokalnych ras mlecznych owiec. Ze względu na to, że odżywiają się wyłącznie mlekiem matki ich mięso jest soczyste i nieco bardziej tłuste niż mięso jagniąt rzeźnych. Żywienie mlekiem i młody wiek wpływają również na barwę surowego mięsa, które jest białe lub ledwo zaróżowione”.

Ten ustęp określający specyfikę jagniąt karmionych mlekiem, które w chwili składania wniosku o uznanie były jedynymi jagniętami kwalifikującymi się do objęcia ChOG, nie ma już zastosowania.

Skreśla się następujący akapit:

„2.2   Prezentacja produktów wprowadzanych do obrotu

W przypadku jagniąt karmionych mlekiem:

| — | Bardzo młode mięso: Jagnięta w wieku do 45 dni |
| --- | --- |

—

Bardzo młode mięso: Jagnięta w wieku do 45 dni

| — | Masa tuszy: od 4,5 do 11 kg |
| --- | --- |

—

Masa tuszy: od 4,5 do 11 kg

| — | Rozwój mięśni:






  — | barwa jasnoróżowa, |
| --- | --- | --- |

—

Rozwój mięśni:

—

barwa jasnoróżowa,

| — | miękkość mięsa. |
| --- | --- |

—

miękkość mięsa.

Tusze są zawsze prezentowane wraz z otoką”.

Zawarte informacje zostały przeformułowane w ustęp, do którego dodano opis jagniąt określanych jako rzeźne. Proponowane brzmienie:

„»L’agneau des Pyrénées« jest to, w zależności od okresu chowu, »jagnię karmione mlekiem« lub tak zwane »jagnię rzeźne«:

| — | jagnię karmione mlekiem to młode jagnię. Hodowane przez maksymalnie 45 dni i karmione wyłącznie mlekiem matki, charakteryzuje się tuszą o masie od 4,5 kg do 11 kg, w zależności od rodzaju prezentacji, o stopniu otłuszczenia 2 lub 3. Surowe mięso ma barwę różową lub jasnoróżową. Jest to produkt sezonowy, ubój jagniąt następuje bowiem w okresie od 15 października do 15 czerwca. |
| --- | --- |

—

jagnię karmione mlekiem to młode jagnię. Hodowane przez maksymalnie 45 dni i karmione wyłącznie mlekiem matki, charakteryzuje się tuszą o masie od 4,5 kg do 11 kg, w zależności od rodzaju prezentacji, o stopniu otłuszczenia 2 lub 3. Surowe mięso ma barwę różową lub jasnoróżową. Jest to produkt sezonowy, ubój jagniąt następuje bowiem w okresie od 15 października do 15 czerwca.

| — | jagnięta rzeźne to cięższe jagnięta, poddawane ubojowi między 60. a 160. dniem życia i karmione mlekiem matki przez co najmniej pierwsze 60 dni. Posiadają tuszę o masie od 13 kg do 22 kg, której uformowanie jest oznaczone jako R lub O, a stopień otłuszczenia wynosi 2 lub 3. Surowe mięso charakteryzuje się różową barwą i tłuszczem zwartym do bardzo zwartego, białym do lekko zabarwionego”. |
| --- | --- |

—

jagnięta rzeźne to cięższe jagnięta, poddawane ubojowi między 60. a 160. dniem życia i karmione mlekiem matki przez co najmniej pierwsze 60 dni. Posiadają tuszę o masie od 13 kg do 22 kg, której uformowanie jest oznaczone jako R lub O, a stopień otłuszczenia wynosi 2 lub 3. Surowe mięso charakteryzuje się różową barwą i tłuszczem zwartym do bardzo zwartego, białym do lekko zabarwionego”.

Barwa mięsa jagniąt karmionych mlekiem pierwotnie „biała lub ledwo zaróżowiona” staje się „jasnoróżowa”, co jest zgodne z przyjętymi praktykami. Produkcja jagniąt o białym mięsie może bowiem obejmować metody produkcji niekorzystne dla dobrostanu zwierząt, w szczególności w odniesieniu do diety (brak dostępu do pasz) i zdrowia zwierząt (ryzyko niedokrwistości i niedoboru żelaza), co nie ma miejsca w przypadku produkcji jagniąt karmionych mlekiem, w której dozwolone są przekąski.

ChOG „Agneau des Pyrénées” obejmuje jagnięta pochodzące z lokalnych ras Pirenejów na tym samym obszarze geograficznym, lecz hodowane w dwóch różnych grupach wiekowych i karmione mlekiem matki. Rozszerzenie ChOG na jagnięta rzeźne umożliwiłoby uznanie umiejętności wszystkich hodowców owiec we francuskich Pirenejach. Jagnięta znane jako rzeźne odpowiadają również typowym jagniętom produkowanym we francuskich Pirenejach. Pochodzące z odpornych ras hodowanych w tym rejonie, osiągają stopień uformowania tuszy między R a O, przy stopniu otłuszczenia na poziomie 2 lub 3, charakterystyczny dla ich szczególnej wydłużonej tuszy. Ponadto karmienie mlekiem matki, a następnie suplementacja i tucz końcowy paszą na bazie zbóż oraz młody wiek jagniąt (maksymalnie 160 dni) umożliwiają uzyskanie różowego mięsa o tłuszczu zwartym do bardzo zwartego.

Skreśla się następujący akapit:

„2.1   Cechy charakterystyczne produktów wprowadzanych do obrotu

Jest to mięso, które charakteryzuje się bardzo jasną surową barwą, kruchością, niezbyt żylastą i soczystą strukturą. »Agneau de lait des Pyrénées« jest także znane z mniej wyrazistego smaku jagnięciny niż smak mięsa jagniąt rzeźnych (które są ubijane w późniejszym wieku). Nie spotyka się w szczególności mniej lub bardziej wyczuwalnego u jagniąt rzeźnych smaku »wełny«”.

ChOG „Agneau des Pyrénées” stanowi gwarancję specyficznej produkcji, od urodzenia (i we wcześniejszym okresie, poprzez sposób prowadzenia hodowli stada) do wyboru i rozbioru tusz. Nie może jednak zapewnić kryteriów dla mięsa gotowanego. Skreśla się te określenia ze specyfikacji produktu.

Przepis w formie tabeli dotyczącej prezentacji i rozbioru produktu:

| Cała tusza | — | Tusza |
| --- | --- | --- |

Cała tusza

—

Tusza

| — | Elementy rozbiorowe i półtusze |
| --- | --- |

—

Elementy rozbiorowe i półtusze

Rozbiór:

| — | PAD: części dostarczane dystrybutorowi i wymagające jedynie prostego dodatkowego rozbioru |
| --- | --- |

—

PAD: części dostarczane dystrybutorowi i wymagające jedynie prostego dodatkowego rozbioru

| — | UVC: tacki zawierające gotowe porcje mięsa przeznaczone do działu samoobsługowego i gotowe do spożycia. |
| --- | --- |

—

UVC: tacki zawierające gotowe porcje mięsa przeznaczone do działu samoobsługowego i gotowe do spożycia.

otrzymuje brzmienie:

„»Agneau des Pyrénées« może być wprowadzane do obrotu w postaci całych tusz lub półtusz pokrytych otoką lub w postaci elementów rozbiorowych, świeżych lub głęboko mrożonych”.

Elementy rozbiorowe są dostarczane jako PAD, które wymagają jedynie prostego dodatkowego rozbioru lub na tackach UVC zawierających porcje mięsa gotowe do spożycia.”

Dodano postać głęboko mrożoną. Zmiany te umożliwiają ustanowienie przepisów dotyczących wprowadzania do obrotu tak zwanych jagniąt rzeźnych.

Jagnięta karmione mlekiem są produktem sezonowym wytwarzanym od 15 października do 15 czerwca, a ich największa produkcja przypada między grudniem a styczniem. 80 % jagniąt produkowanych jest w okresie trzech miesięcy, co stanowi przeszkodę w wprowadzaniu do obrotu. Głębokie mrożenie produktu ma duże znaczenie dla ChOG „Agneau des Pyrénées”. Głębokie mrożenie, które umożliwia dłuższe przechowywanie produktu, pozwoli na rozpowszechnienie jego sprzedaży zainteresowanym konsumentom, bez zmiany jego cech charakterystycznych i praktyk hodowlanych w Pirenejach. Procedury głębokiego mrożenia są ujęte w metodzie produkcji.

Następujące przepisy dotyczące metod prezentacji zawarte w rozdziale „5.1 Ubój” zostają przeniesione do rozdziału „2. Opis produktu”.

Następujące przepisy:

„Całe tusze pirenejskich jagniąt karmionych mlekiem mogą być prezentowane na różne sposoby. Wszystkie formy prezentacji łączy to, że tusze są wraz z otoką.

| Prezentacja tuszy | Przedziały masy tuszy |
| --- | --- |
| Bez głowy i z wnętrznościami (*1) | od 5 do 10 kg |
| Bez głowy i bez wnętrzności (*1) | od 4,5 do 8,5 kg |
| Z głową i wnętrznościami (*1) | od 5,5 do 11 kg |
| Z głową i bez wnętrzności (*1) | od 5 do 10 kg |

Prezentacja tuszy

Przedziały masy tuszy

Bez głowy i z wnętrznościami (*1)

od 5 do 10 kg

Bez głowy i bez wnętrzności (*1)

od 4,5 do 8,5 kg

Z głową i wnętrznościami (*1)

od 5,5 do 11 kg

Z głową i bez wnętrzności (*1)

od 5 do 10 kg

zostają przeredagowane w następujący sposób:

„Całe tusze »Agneau des Pyrénées« opatrzone napisem »agneau de lait« mogą być prezentowane bez głowy i bez wnętrzności dla masy od 4,5 do 8,5 kg lub bez głowy i z wnętrznościami dla masy od 5 do 10 kg.

Całe tusze »Agneaux des Pyrénées« opatrzone napisem »agneau de lait« mogą być również proponowane wraz z głową. Prezentowane z głową i bez wnętrzności mają masę od 5 do 10 kg; z głową i z wnętrznościami mają masę od 5,5 do 11 kg”.

Odtąd na terytorium kraju możliwa jest prezentacja z głową i wnętrznościami oraz z głową i bez wnętrzności (dopuszczona do wywozu tylko w przypadku uznania ChOG „Agneau de lait des Pyrénées”).

Dodaje się następujący przepis:

„Następujące podroby mogą być również wprowadzane do obrotu jako »Agneau des Pyrénées« ChOG: całe wnętrzności, serce, wątroba, nerki, grasica, żwacze i nogi – świeże lub głęboko mrożone”.

Wymienione poniżej podroby dodaje się do produktów objętych ChOG: całe wnętrzności, serce, wątroba, nerki, grasica, żwacze i nogi. Z wyjątkiem całych wnętrzności, które były sprzedawane razem z tuszą, podroby nie były objęte specyfikacją ChOG „Agneau de lait des Pyrénées”, w związku z niewielką liczbą rynków zbytu dostępnych w momencie uznania ChOG. Rynki te istnieją obecnie i stanowią okazję do podniesienia wartości podrobów, których dotyczy wniosek, oraz do zwiększenia widoczności zmienionej ChOG, czyli „Agneau des Pyrénées”.

Zmiana w rozdziale „Opis produktu” specyfikacji ma wpływ na punkt „Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1” jednolitego dokumentu, do treści którego wprowadzono jagnięta rzeźne, obrót podrobami i głębokie mrożenie.

5.3.   Punkt „Obszar geograficzny”

Punkt „Obszar geograficzny”

Zmieniono wyznaczony obszar geograficzny. Obszar geograficzny objęty ChOG „Agneau de lait des Pyrénées” odpowiada wszystkim gminom we francuskim departamencie Pyrénées-Atlantiques, położonym na południe od rzeki Gave de Pau i 10 gmin w departamencie Hautes-Pyrénées. Obszar ten zostaje rozszerzony na niektóre gminy w następujących departamentach francuskich, z których wszystkie należą do łańcucha Pirenejów:

| — | Pyrénées-Atlantiques (64) |
| --- | --- |

—

Pyrénées-Atlantiques (64)

| — | Hautes-Pyrénées (65) |
| --- | --- |

—

Hautes-Pyrénées (65)

| — | Gers (32) |
| --- | --- |

—

Gers (32)

| — | Haute-Garonne (31) |
| --- | --- |

—

Haute-Garonne (31)

| — | Ariège (09) |
| --- | --- |

—

Ariège (09)

| — | Aude (11) |
| --- | --- |

—

Aude (11)

| — | Pyrénées-Orientales (66) |
| --- | --- |

—

Pyrénées-Orientales (66)

W zmienionym projekcie specyfikacji produktu wymieniono gminy departamentów częściowo objętych obszarem geograficznym: Aude (11), Haute-Garonne (31), Gers (32), Pyrénées Atlantiques (64), Hautes Pyrénées (65), Pyrénées Orientales (66), Ariège (11).

Obszar geograficzny zostaje zatem rozszerzony na nowe gminy w masywie Pirenejów, położone w departamentach: Ariège, Aude, Haute-Garonne, Gers, Pyrénées Atlantiques, Hautes Pyrénées i Pyrénées-Orientales. Celem przedmiotowej zmiany jest uzupełnienie obszaru geograficznego poprzez włączenie środkowej i wschodniej części Pirenejów. Rozszerzenie obszaru obejmuje terytorium produkcji całego „Agneau des Pyrénées”. Proponowany obszar geograficzny jest uzasadniony historyczną i aktualną obecnością odpornych ras pirenejskich oraz produkcją „Agneau des Pyrénées” na obszarze całego masywu Pirenejów. Produkcja jagniąt ma duże znaczenie w tej części francuskich Pirenejów, dlatego obszar geograficzny obejmie całą francuską część łańcucha górskiego, odzwierciedlając dawne i obecne praktyki hodowlane.

Wszystkie informacje dotyczące opisu obszaru geograficznego usuwa się z tego rozdziału specyfikacji, ponieważ nie są oczekiwane na tym poziomie.

Zmiana w rozdziale specyfikacji „Obszar geograficzny” ma wpływ na jednolity dokument w jego pkt „4. Zwięzłe określenie obszaru geograficznego”.

4.

5.4.   Punkt „Dowód pochodzenia”

Punkt „Dowód pochodzenia”

Następujące przepisy:

„Wszystkie niezbędne środki są wykorzystywane przez różne podmioty (rolników, grupy producentów, ubojnie, hurtowników i rzeźników) w celu zapewnienia identyfikowalności i zagwarantowania, w odniesieniu do każdego wprowadzanego do obrotu mięsa, jego pochodzenia geograficznego.

Przepisy te podsumowano w poniższej tabeli.

Wszystkie opisane powyżej podmioty zaangażowane w uzyskanie produktu od hodowli do rzeźni są sygnatariuszami umowy, w której zobowiązują się do przestrzegania przepisów dotyczących warunków produkcji i identyfikowalności produktu na obszarze jego produkcji”

skreśla się i zastępuje się następującym tekstem:

„Wszystkie podmioty gospodarcze zajmujące się produkcją i przetwórstwem »Agneau des Pyrénées« ChOG muszą przedłożyć grupie oświadczenie identyfikacyjne, aby uzyskać zezwolenie. Pochodzenie jagniąt jest gwarantowane dzięki identyfikacji produktów oraz systemowi oddolnej i odgórnej identyfikowalności. Tę identyfikację i identyfikowalność opisano w poniższej tabeli”.

Takie przeformułowanie umożliwia doprecyzowanie i zapewnienie oddolnej i odgórnej identyfikowalności w całym sektorze.

Opisano system identyfikowalności, podsumowując wymagane dokumenty i rejestry oraz minimum informacji wymaganych na każdym etapie życia produktu (narodziny, odsadzanie jagniąt, ubój, selekcja tusz itp.). Dokumenty te pozostają do wglądu inspektorów przeprowadzających kontrole.

Tabela identyfikowalności zawarta już w obecnej specyfikacji została zaktualizowana w celu:

| — | uwzględnienia obecnych praktyk w odniesieniu do jagniąt rzeźnych, |
| --- | --- |

—

uwzględnienia obecnych praktyk w odniesieniu do jagniąt rzeźnych,

| — | uwzględnienia wniosków o zmianę metody produkcji, |
| --- | --- |

—

uwzględnienia wniosków o zmianę metody produkcji,

| — | wzmocnienia monitorowania poszczególnych etapów produkcji; |
| --- | --- |

—

wzmocnienia monitorowania poszczególnych etapów produkcji;

| — | usunięcia informacji regulacyjnych i powtórzeń, |
| --- | --- |

—

usunięcia informacji regulacyjnych i powtórzeń,

| — | aktualizacji danych dotyczących jagniąt karmionych mlekiem. |
| --- | --- |

—

aktualizacji danych dotyczących jagniąt karmionych mlekiem.

Skreśla się wzory dokumentu identyfikowalności zawarte w specyfikacji produktu. Są to dokumenty opisowe bez żadnego zakresu kontroli ani zapewnienia identyfikowalności.

Dodaje się elementy zapewniające identyfikowalność podrobów i produktów głęboko mrożonych oraz skreśla się informacje powielające przepisy ogólne, a także elementy objęte procedurą kontroli przewidzianą w planie kontroli.

System identyfikowalności gwarantuje, że produkt objęty ChOG „Agneau des Pyrénées” jest zgodny z cechami charakterystycznymi certyfikowanymi przez ChOG. Identyfikowalność polega na zachowaniu informacji niezbędnych i wystarczających do określenia pochodzenia i składu produktu na wszystkich etapach jego produkcji, przetwarzania i dystrybucji. Pochodzenie jest gwarantowane poprzez identyfikację produktów oraz oddolny i odgórny system identyfikowalności.

System określa wymagane dokumenty i rejestry oraz minimalne informacje wymagane na każdym etapie życia produktu (hodowla, odsadzanie, ubój, pakowanie, rozbiór, głębokie mrożenie).

Żadna ze zmian w tym punkcie nie dotyczy jednolitego dokumentu.

5.5.   Punkt „Metoda produkcji”

Punkt „Metoda produkcji”

Dodano schemat życia „Agneau des Pyrénées” w celu przedstawienia wizualnego objaśnienia etapów produkcji.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

W rozdziale:

5.1   Hodowla

5.1.1   Pochodzenie genetyczne

Następujący przepis:

„Matki muszą pochodzić z rasy Manech à tête rousse, Manech à tête noire lub Basco-Béarnaise.

W przypadku ojców zachowuje się:

| — | reproduktory ras odpornych, o których mowa powyżej. |
| --- | --- |

—

reproduktory ras odpornych, o których mowa powyżej.

| — | dopuszcza się stosowanie samców »rasy mięsnej« (Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk et Texel)” |
| --- | --- |

—

dopuszcza się stosowanie samców »rasy mięsnej« (Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk et Texel)”

otrzymuje brzmienie:

„»Agneau des Pyrénées« pochodzi od samców i samic zwierząt hodowlanych lokalnych ras z obszaru Pirenejów: Aure i Campan, Barégeoise, Basco-Béarnaise, Castillonnaise, Lourdaise, Manech tête noire, Manech tête rousse, Montagne Noire, Rouge du Roussillon, Tarasconnaise. Jagnięta karmione mlekiem pochodzą od rasy mlecznej (Basco-Béarnaise, Manech tête noire lub Manech tête rousse); ojcowie należą do wyżej wymienionych ras lokalnych, przy czym dopuszcza się stosowanie ras Berrichon du Cher, Charoldres, Suffolk i Texel”.

W przypadku jagniąt karmionych mlekiem rasy matek (Basco-Béarnaise, Manech tête noire lub Manech tête rousse) pozostają niezmienione. Wykaz ras ojców jagniąt karmionych mlekiem rozszerza się o inne lokalne rasy pirenejskie: Aure i Campan, Barégeoise, Castillonnaise, Lourdaise, Montagne Noire, Rouge du Roussillon, Tarasconnaise oprócz ras Basco Béarnaise, Manech Tête Noire, Manech Tête Rousse, Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk i Texel.

W przypadku jagniąt określanych jako rzeźne dozwolone są wyłącznie następujące rasy:

Aure i Campan, Barégeoise, Castillonnaise, Lourdaise, Montagne Noire, Rouge du Roussillon, Tarasconnaise, Basco Béarnaise, Manech Tête Noire, Manech Tête Rousse. Są to rasy występujące we francuskich Pirenejach, które odpowiadają praktykom hodowców.

Do produkcji „Agneau des Pyrénées” dodano siedem pirenejskich ras mamek karmiących. Rasy te są historycznymi i obecnie hodowanymi rasami z Pirejenów i ich przedgórza, łatwo przystosowują się do trudnych obszarów i mają silną tożsamość pirenejską. Tak zwane jagnięta rzeźne są jagniętami poddawanymi późnemu ubojowi (między 60. a 160. dniem życia), dlatego długi jest czas na uzyskanie interesującego i charakterystycznego uformowania tuszy „Agneau des Pyrénées”, w przeciwieństwie do jagniąt karmionych mlekiem. Możliwość wykorzystania ras mięsnych Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk i Texel do produkcji tzw. jagniąt rzeźnych skutkowałaby otrzymaniem jagniąt rzeźnych, które nie odpowiadają opisowi produktu „Agneau des Pyrénées”, ponieważ wykazują wyższy stopień uformowania i utuczenia niż oczekiwany i charakterystyczny.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji ma wpływ na jednolity dokument w pkt 3.2 „Opis produktu”.

5.1.2   Prowadzenie hodowli

Wprowadzono uściślenia dotyczące prowadzenia hodowli:

„W ciągu roku owce przebywają okresowo na całkowicie wolnym wypasie, w owczarni oraz na przemian – na wolnym wypasie i w owczarni. Żywienie owiec odbywa się na pastwiskach przez co najmniej 210 dni w roku”.

Dzięki temu przepisowi naprzemiennie następują okresy przebywania owiec w owczarni, okresy wolnego wypasu i okresy mieszane. Owce wytwarzają mleko, będące jedynym pożywieniem jagniąt karmionych mlekiem, zajmujące istotne miejsce w żywieniu tzw. jagniąt rzeźnych, które można następnie uzupełnić.

Niniejsza zmiana specyfikacji ma wpływ na jednolity dokument w punkcie 3.3.1 Żywienie stada reprodukcyjnego

Z przepisu usunięto listę następujących zbóż: „kukurydza, jęczmień, pszenżyto, owies itp.”: „Zimą wykorzystywanie zielonki zależy od warunków klimatycznych, ale użytki zielone pozostają dominującymi zasobami paszowymi. Zimowe dodatki paszowe w dawce opierają się na paszach konserwowanych, ziarnach zbóż (kukurydza, jęczmień, pszenżyto, owies itp.), słomie i mieszankach paszowych”.

Lista ta nie pozwalała na przeprowadzenie kontroli. Przepis ten zostaje następnie uzupełniony o wykaz surowców dozwolonych w dawce pokarmowej stada hodowlanego.

Niniejsza zmiana specyfikacji ma wpływ na jednolity dokument w punkcie 3.3.1 Żywienie stada reprodukcyjnego.

W przepisie „W okresie wiosennym, letnim i jesiennym podstawę żywienia owiec mlecznych stanowi zielonka” wprowadza się następujące zmiany w celu uwzględnienia owiec innych niż tak zwane owce mleczne, Manechs i Basco-Béarnaises: „W okresie wiosennym, letnim i jesiennym podstawę żywienia owiec stanowi zielonka”.

Niniejsza zmiana specyfikacji ma wpływ na jednolity dokument w punkcie 3.3.1 Żywienie stada reprodukcyjnego

Dodaje się następujące przepisy:

„W przypadku gdy gospodarstwa nie dysponują wystarczającymi zasobami paszowymi i wyposażeniem do tuczu końcowego jagniąt rzeźnych, można je zgrupować w ośrodku tuczu końcowego od sześćdziesiątego dnia i po osiągnięciu co najmniej 19 kg masy ubojowej do momentu pobrania do uboju.

W celu zapewnienia identyfikowalności każdemu jagnięciu umieszcza się dodatkowy specjalny kolczyk, gdy trafia do ośrodka tuczu końcowego.

Budynki hodowlane mają dobrą wentylację, niskie wloty i wysokie wyloty, niepowodujące przeciągów. W przypadku jagniąt mlecznych każdej owcy zapewnia się co najmniej 1,1 m2 powierzchni budynku. W przypadku jagniąt rzeźnych każda owca z jagnięciem ma zapewnione co najmniej 1,5 m2, a każde jagnię odsadzone – powierzchnię 0,5 m2; jagnięta są umieszczane na suchej ściółce roślinnej. Gruntowne opróżnianie i czyszczenie budynków przeprowadza się co najmniej raz w roku. Wszystkie te warunki mają zastosowanie do hodowców zajmujących się tuczem końcowym, ośrodków tuczu końcowego i ośrodków grupowania w partie”.

Dodaje się możliwość przeprowadzania etapu tuczu końcowego w ośrodku tuczu końcowego po osiągnięciu żywej wagi 19 kg. Etap ten odbywa się na obszarze geograficznym, ponieważ stanowi on integralną część hodowli jagniąt. Jagnięta mają takie same warunki karmienia jak w gospodarstwie urodzenia. Z jednej strony gospodarstwa we francuskich środkowych Pirenejach są bardzo rozproszone, zwłaszcza na niektórych obszarach wysokogórskich. Powoduje to problemy z pobieraniem jagniąt oraz dowozem zbóż i uzupełniających mieszanek paszowych. Z drugiej strony niektórzy hodowcy, w szczególności ci, którzy dokonują wypasu sezonowego, nie są w stanie dokończyć tuszu jagniąt z różnych powodów, między innymi braku wyposażenia i braku zasobów paszowych. Z dwóch powodów, o których mowa powyżej, jagnięta mogą pozostać zgromadzone w ośrodku tuszu końcowego po 60 dniach i po osiągnięciu co najmniej 19 kg żywej wagi do momentu pobrania do uboju. Ważące 19 kg jagnięta przeszły już pierwsze etapy laktacji i wzrostu. Są wystarczająco rozwinięte, aby ich organizm sprostał zmianom w sposobie odżywiania. W celu zapewnienia identyfikowalności tych jagniąt każdemu umieszcza się dodatkowy specjalny kolczyk, gdy trafiają do ośrodka tuczu końcowego.

Uzupełnienia dotyczące warunków trzymania zwierząt w pomieszczeniach umożliwiają ustanowienie warunków, które należy spełnić w odniesieniu do pomieszczeń inwentarskich, a tym samym pozwalają na poprawę dobrostanu jagniąt: obsada jagniąt zależna od wieku i samicy (z jagniętami), dobra wentylacja, brak przeciągów w budynkach dla zwierząt, sucha ściółka roślinna. Warunki te są tym istotniejsze, że chów jagniąt rzeźnych może odbywać się w ośrodku tuczu końcowego (na obszarze geograficznym) przez maksymalnie 100 dni.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

5.1.3.1   Żywienie stada hodowlanego (wcześniej „Żywienie matek”)

Następujący przepis:

„Żywienie owiec odbywa się na pastwiskach przez co najmniej 8 miesięcy w roku”

otrzymuje brzmienie:

„Żywienie owiec odbywa się na pastwiskach przez co najmniej 210 dni w roku”.

W warunku dotyczącym czasu trwania wypasu okres ten skrócono z 8 miesięcy (tj. 240 dni) do 210 dni, tj. o jeden miesiąc. Przy wprowadzeniu stad ras mamek i rozszerzeniu obszaru geograficznego niektóre ograniczenia klimatyczne, topograficzne lub techniczne nie pozwalają na wypas wszystkich owiec z danych gospodarstw przez 8 miesięcy w roku. Jednak ze względu na to, że wypas jest tradycyjną i podstawową praktyką tych górskich gospodarstw, proponuje się jego minimalny okres wynoszący 7 miesięcy. Jest on zgodny z praktyką wszystkich hodowców owiec we francuskich Pirenejach.

Niniejsza zmiana specyfikacji ma wpływ na jednolity dokument w punkcie 3.3.1 Żywienie stada reprodukcyjnego

Skreśla się następujący przepis:

„Mieszanki paszowe są rozprowadzane jako uzupełnienie paszy w zależności od potrzeb owiec i składają się z:

| — | ziaren zbóż, ich produktów i produktów ubocznych |
| --- | --- |

—

ziaren zbóż, ich produktów i produktów ubocznych

| — | nasion roślin strączkowych, ich produktów i produktów ubocznych |
| --- | --- |

—

nasion roślin strączkowych, ich produktów i produktów ubocznych

| — | nasion oleistych, ich produktów i produktów ubocznych, w tym makuchów (orzechów ziemnych, rzepaku, soi, słonecznika, lnu) |
| --- | --- |

—

nasion oleistych, ich produktów i produktów ubocznych, w tym makuchów (orzechów ziemnych, rzepaku, soi, słonecznika, lnu)

| — | bulw, korzeni, ich produktów i produktów ubocznych |
| --- | --- |

—

bulw, korzeni, ich produktów i produktów ubocznych

| — | pasz, w tym pasz gruboziarnistych |
| --- | --- |

—

pasz, w tym pasz gruboziarnistych

| — | innych nasion i owoców, ich produktów i produktów ubocznych |
| --- | --- |

—

innych nasion i owoców, ich produktów i produktów ubocznych

| — | minerałów |
| --- | --- |

—

minerałów

| — | dodatków dopuszczonych na mocy obowiązujących przepisów |
| --- | --- |

—

dodatków dopuszczonych na mocy obowiązujących przepisów

| — | produktów azotowych dopuszczonych na mocy obowiązujących przepisów. Stosowanie mocznika jest zabronione. |
| --- | --- |

—

produktów azotowych dopuszczonych na mocy obowiązujących przepisów. Stosowanie mocznika jest zabronione.

Zezwala się na przeprowadzane przez producenta w gospodarstwie:

| — | mieszanie pasz w dniu ich podania, obejmujące pasze z podstawowej dawki pokarmowej i te z wyżej wymienionego wykazu; |
| --- | --- |

—

mieszanie pasz w dniu ich podania, obejmujące pasze z podstawowej dawki pokarmowej i te z wyżej wymienionego wykazu;

| — | mieszanie pasz z powyższego wykazu. |
| --- | --- |

—

mieszanie pasz z powyższego wykazu.

Zewnętrzne pozyskiwanie paszy mieszanej z pasz podstawowej dawki pokarmowej i tych wymienionych w powyższym wykazie jest dozwolone do dnia 1 listopada 2011 r., pod warunkiem że na etykiecie wyraźnie wskazano wykaz składników, ich pochodzenie i ilość”.

Przepis ten zastępuje się niniejszym:

„Mieszanki paszowe są rozprowadzane jako uzupełnienie podstawowej dawki pokarmowej paszy w zależności od potrzeb owiec i składają się z:

| — | ziaren zbóż i produktów zbożowych; |
| --- | --- |

—

ziaren zbóż i produktów zbożowych;

| — | nasion oleistych i produktów pochodnych innych niż pochodzące z palmy i ziaren palmowych; |
| --- | --- |

—

nasion oleistych i produktów pochodnych innych niż pochodzące z palmy i ziaren palmowych;

| — | nasion roślin strączkowych i ich produktów pochodnych; |
| --- | --- |

—

nasion roślin strączkowych i ich produktów pochodnych;

| — | innych nasion i produktów pochodnych; |
| --- | --- |

—

innych nasion i produktów pochodnych;

| — | bulw, korzeni, trzciny cukrowej i ich produktów pochodnych; produkty pochodzące z trzciny cukrowej i buraka cukrowego nie mogą stanowić więcej niż 5 % całkowitej masy mieszanki paszowej; |
| --- | --- |

—

bulw, korzeni, trzciny cukrowej i ich produktów pochodnych; produkty pochodzące z trzciny cukrowej i buraka cukrowego nie mogą stanowić więcej niż 5 % całkowitej masy mieszanki paszowej;

| — | odwodnionej lucerny w postaci granulatu; |
| --- | --- |

—

odwodnionej lucerny w postaci granulatu;

| — | minerałów i produktów pochodnych z wyjątkiem mączki kostnej i popiołu kostnego; |
| --- | --- |

—

minerałów i produktów pochodnych z wyjątkiem mączki kostnej i popiołu kostnego;

| — | produktów ubocznych fermentacji dozwolonych mikroorganizmów: drożdży i składników drożdży (drożdże piwne), wywaru melasowego [CMS (skondensowana rozpuszczalna melasa)], produktów ubocznych wytwarzania kwasu L-glutaminowego, skrobi, skrobi wstępnie żelowanej, mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych, gliceryny, propano-1,2-diolu (glikol propylenowy), |
| --- | --- |

—

produktów ubocznych fermentacji dozwolonych mikroorganizmów: drożdży i składników drożdży (drożdże piwne), wywaru melasowego [CMS (skondensowana rozpuszczalna melasa)], produktów ubocznych wytwarzania kwasu L-glutaminowego, skrobi, skrobi wstępnie żelowanej, mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych, gliceryny, propano-1,2-diolu (glikol propylenowy),

Dozwolone dodatki to:

| — | dodatki technologiczne; |
| --- | --- |

—

dodatki technologiczne;

| — | dodatki sensoryczne: substancje aromatyzujące; |
| --- | --- |

—

dodatki sensoryczne: substancje aromatyzujące;

| — | dodatki dietetyczne: witaminy, związki pierwiastków śladowych, aminokwasy. Mocznik i jego pochodne są zabronione. |
| --- | --- |

—

dodatki dietetyczne: witaminy, związki pierwiastków śladowych, aminokwasy. Mocznik i jego pochodne są zabronione.

| — | Dodatki zootechniczne: środki polepszające strawność, stabilizatory flory jelitowej, inne dodatki zootechniczne. |
| --- | --- |

—

Dodatki zootechniczne: środki polepszające strawność, stabilizatory flory jelitowej, inne dodatki zootechniczne.

Do tworzenia dawki pokarmowej dozwolone jest:

| — | mieszanie pasz z powyższego wykazu, |
| --- | --- |

—

mieszanie pasz z powyższego wykazu,

| — | mieszanie pokarmów z paszami wymienionymi powyżej, |
| --- | --- |

—

mieszanie pokarmów z paszami wymienionymi powyżej,

| — | pod warunkiem, że mieszanka jest produkowana w gospodarstwie. |
| --- | --- |

—

pod warunkiem, że mieszanka jest produkowana w gospodarstwie.

Mieszanki kompletne, tj. mieszanki pasz i pokarmów wymienionych powyżej, wytwarzane poza gospodarstwem są zabronione.

W żywieniu stada hodowlanego zabrania się stosowania GMO, stymulatorów wzrostu, beta-agonistów i innych substancji o działaniu hormonalnym lub tyreostatycznym, mączki mięsnej i wszelkich innych białek pochodzenia zwierzęcego”.

Wykaz surowców jest aktualizowany, tak aby był zgodny z rozporządzeniem Komisji Europejskiej (UE) nr 68/2013 z dnia 16 stycznia 2013 r. w sprawie katalogu materiałów paszowych.

Wniosek dotyczący karmienia matek jest bardziej restrykcyjny, a wykaz dodatków ograniczono w odniesieniu do praktyk stosowanych w tym sektorze.

Niektóre surowce są wyraźnie zakazane w specyfikacji, aby zapobiec niezamierzonemu dopuszczeniu ich do obrotu w przypadku zmiany obowiązujących przepisów. Dotyczy to stymulatorów wzrostu, beta-agonistów i innych substancji o działaniu hormonalnym lub tyreostatycznym, mączki mięsnej i wszelkich innych białek pochodzenia zwierzęcego.

Skreśla się przepis dotyczący daty sporządzenia mieszanki „w dniu jej podania”, w gospodarstwie przez producenta, poprzez zmieszanie paszy z dawki podstawowej z paszami z wykazu surowców. Ponieważ podstawowa dawka pokarmowa jest zasadniczo sucha, nie ma przeciwwskazań do sporządzania mieszanki na kilka dni przed jej podaniem.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

5.1.3.2   Żywienie jagniąt

Żywienie mlekiem matki

Następujące przepisy: „Jagnięta karmione mlekiem żyją z matkami w tym samym środowisku. Jagnięta karmione są wyłącznie mlekiem owczym z wymion. Do 45. dnia życia jagniąt ilość mleka wyprodukowanego przez matkę pozwala zaspokoić 100 % ich potrzeb pokarmowych”

otrzymują brzmienie:

„Przed odsadzeniem jagnięta żyją z matkami w tym samym środowisku. Jagnięta ssą mleko matek na łące, gdy podążają za nimi, albo w owczarni, ale mogą być oddzielane od nich w ciągu dnia, w szczególności gdy matki są karmione.

Jagniętom karmionym mlekiem podaje się wyłącznie mleko matki z wymion. Do 45. dnia życia jagniąt ilość mleka wyprodukowanego przez matkę pozwala zaspokoić 100 % ich potrzeb pokarmowych.

Tak zwane jagnięta rzeźne są karmione mlekiem matki z wymion przez co najmniej 60 dni”.

Zmienione przepisy umożliwiają uzupełnienie praktyk produkcyjnych jagniąt karmionych mlekiem o praktyki produkcyjne jagniąt rzeźnych przed ich odsadzeniem.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji ma wpływ na jednolity dokument w jego pkt 3.3.2 Żywienie jagniąt.

Skreśla się schemat opisowy przedstawiający krzywą produkcji mleka owcy w ciągu jednego roku, ponieważ jest on jedynie opisowy.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

Następujący przepis:

„Jagnięta sztucznie karmione mlekiem (brak mleka u matki lub poród mnogi) są wyłączone z ChOG”

otrzymuje brzmienie:

„Przez cały okres życia jagniąt, których mięso jest przeznaczone do objęcia ChOG »Agneau des Pyrénées«, zakazane są sztuczne preparaty mlekozastępcze”.

Przepis ten upraszcza zakaz stosowania sztucznych preparatów mlekozastępczych.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

Żywienie uzupełniające

Dodatkowe wymogi dotyczące żywienia tak zwanych jagniąt rzeźnych dodano w drodze następujących przepisów:

„Podstawą diety jagnięcia jest mleko matki, ale dietę jagnięcia rzeźnego można uzupełniać produktami roślinnymi, minerałami i witaminami. Uzupełniająca dieta składa się z pasz innych niż pasza konserwowana na mokro lub półprodukt i słoma oraz mieszanki paszowe przygotowane w gospodarstwie lub zakupione w sklepie”.

„Mieszanki paszowe są wytwarzane z:

| — | ziaren zbóż i produktów zbożowych; |
| --- | --- |

—

ziaren zbóż i produktów zbożowych;

| — | nasion lub owoców oleistych i produktów pochodnych innych niż pochodzące z palmy i ziaren palmowych; |
| --- | --- |

—

nasion lub owoców oleistych i produktów pochodnych innych niż pochodzące z palmy i ziaren palmowych;

| — | nasion roślin strączkowych i ich produktów pochodnych; |
| --- | --- |

—

nasion roślin strączkowych i ich produktów pochodnych;

| — | bulw, korzeni, trzciny cukrowej i ich produktów pochodnych; produkty pochodzące z trzciny cukrowej i buraka cukrowego nie mogą stanowić więcej niż 5 % całkowitej masy mieszanki paszowej; |
| --- | --- |

—

bulw, korzeni, trzciny cukrowej i ich produktów pochodnych; produkty pochodzące z trzciny cukrowej i buraka cukrowego nie mogą stanowić więcej niż 5 % całkowitej masy mieszanki paszowej;

| — | innych nasion i produktów pochodnych; |
| --- | --- |

—

innych nasion i produktów pochodnych;

| — | odwodnionej lucerny w postaci granulatu; |
| --- | --- |

—

odwodnionej lucerny w postaci granulatu;

| — | minerałów i produktów pochodnych z wyjątkiem mączki kostnej i popiołu kostnego; |
| --- | --- |

—

minerałów i produktów pochodnych z wyjątkiem mączki kostnej i popiołu kostnego;

| — | produktów ubocznych fermentacji dozwolonych mikroorganizmów: drożdży i składników drożdży (drożdże piwne), wywaru melasowego [CMS (skondensowana rozpuszczalna melasa)], produktów ubocznych wytwarzania kwasu L-glutaminowego, skrobi, skrobi wstępnie żelowanej, mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych, propano-1,2-diolu (glikol propylenowy), |
| --- | --- |

—

produktów ubocznych fermentacji dozwolonych mikroorganizmów: drożdży i składników drożdży (drożdże piwne), wywaru melasowego [CMS (skondensowana rozpuszczalna melasa)], produktów ubocznych wytwarzania kwasu L-glutaminowego, skrobi, skrobi wstępnie żelowanej, mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych, propano-1,2-diolu (glikol propylenowy),

Dozwolone dodatki to:

| — | dodatki technologiczne: przeciwutleniacze, spoiwa, środki przeciwzbrylające; |
| --- | --- |

—

dodatki technologiczne: przeciwutleniacze, spoiwa, środki przeciwzbrylające;

| — | dodatki sensoryczne: substancje aromatyzujące; |
| --- | --- |

—

dodatki sensoryczne: substancje aromatyzujące;

| — | dodatki dietetyczne: witaminy, związki pierwiastków śladowych, aminokwasy. Mocznik i jego pochodne są zabronione. |
| --- | --- |

—

dodatki dietetyczne: witaminy, związki pierwiastków śladowych, aminokwasy. Mocznik i jego pochodne są zabronione.

| — | Dodatki zootechniczne: środki polepszające strawność, stabilizatory flory jelitowej, inne dodatki zootechniczne. |
| --- | --- |

—

Dodatki zootechniczne: środki polepszające strawność, stabilizatory flory jelitowej, inne dodatki zootechniczne.

Zboża i pochodne zbóż muszą stanowić co najmniej 30 % całkowitej masy mieszanki paszowej”.

Dodaje się wykaz surowców, aby określić, co przysługuje tak zwanemu jagnięciu ciężkiemu, a wykaz ten jest zgodny z rozporządzeniem Komisji Europejskiej (UE) nr 68/2013 z dnia 16 stycznia 2013 r. w sprawie katalogu materiałów paszowych.

Wykaz surowców i dodatków jest ograniczony zgodnie z praktykami podmiotów działających w sektorze w odniesieniu do tak zwanych jagniąt rzeźnych.

Dodaje się odsetek zbóż i pochodnych zbóż, aby zapewnić zbilansowanie dawki pokarmowej w celu prawidłowego tuczenia jagniąt i nie powodować zakłóceń równowagi szkodzących dobrostanowi zwierząt i zachowaniu właściwości mięsa.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji ma wpływ na jednolity dokument w jego pkt 3.3.2 Żywienie jagniąt.

5.1.4   Leczenie (dawniej „Zarządzanie sanitarne i leczenie”)

Następujący przepis:

| „– | W przypadku matek producenci muszą:






  — | postępować zgodnie z planami zdrowotnymi dotyczącymi hodowli zwierząt, przyjętymi przez dyrekcję służb weterynarii – Direction des Services Vétérinaires (DSV); |
| --- | --- | --- |

„–

W przypadku matek producenci muszą:

—

postępować zgodnie z planami zdrowotnymi dotyczącymi hodowli zwierząt, przyjętymi przez dyrekcję służb weterynarii – Direction des Services Vétérinaires (DSV);

| — | zezwolić na przeprowadzenie wszelkich zabiegów leczniczych uznanych za niezbędne przez służbę techniczną grupy. |
| --- | --- |

—

zezwolić na przeprowadzenie wszelkich zabiegów leczniczych uznanych za niezbędne przez służbę techniczną grupy.

Leczenie ogranicza się do interwencji ściśle niezbędnych do utrzymania i przywrócenia dobrego zdrowia zwierząt oraz do kontroli rozmnażania”

skreśla się, ponieważ z jednej strony są to elementy obowiązkowe i monitorowane przez służby państwowe, a z drugiej strony nie podlegają możliwości kontroli, a zatem są zbędne.

Następujący przepis:

„W przypadku jagniąt nie dopuszcza się podawania leków ani antybiotyków. Jeżeli wystąpi poważny problem zdrowotny wymagający leczenia, hodowca powiadamia o tym swoją grupę i odnotowuje go w swojej książce hodowcy jagniąt. Jagnię zostaje wówczas wyłączone z ChOG”

otrzymuje brzmienie:

„W przypadku jagniąt karmionych mlekiem nie dopuszcza się podawania leków ani antybiotyków. Jeżeli poważny problem zdrowotny wymaga leczenia, hodowca powiadamia o tym swoją grupę i odnotowuje go w swojej książce hodowcy jagniąt. Jagnię karmione mlekiem zostaje wówczas wyłączone z ChOG”.

W odniesieniu do jagniąt rzeźnych proponuje się następujący przepis: „W przypadku tak zwanych jagniąt rzeźnych, jeżeli przeprowadza się leczenie farmakologiczne, a ustawowy okres karencji przed ubojem jest krótszy niż 7 dni, należy jednak zachować minimalny okres 7 dni między zakończeniem leczenia a ubojem”.

Pierwotny przepis został uzupełniony w celu wyjaśnienia, że chodzi o jagnięta karmione mlekiem, obok jagniąt określanych jako rzeźne. Utrzymano zakaz stosowania antybiotyków w odniesieniu do jagniąt karmionych mlekiem, ale takie stosowanie jest dozwolone w przypadku tak zwanych jagniąt rzeźnych w zależności od występujących schorzeń, wyłącznie na receptę lekarza weterynarii i z zastrzeżeniem ustawowych terminów stosowania tych produktów, przy jednoczesnym nałożeniu odstępu co najmniej 7 dni między zakończeniem leczenia a ubojem, jeżeli takie leczenie nie wymaga okresu karencji wynoszącego 7 dni. Leczenie jest dozwolone w przypadku tak zwanych jagniąt rzeźnych, ponieważ są to starsze zwierzęta, a zatem potencjalnie bardziej narażone na zaburzenia wymagające zastosowania takiego leczenia.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

W rozdziale

5.2   Pobieranie jagniąt (dawniej „Wyprowadzenie z gospodarstwa i transport”)

Skreśla się następujący akapit:

„Jagnięta można sprzedawać, jeżeli ich masa ubojowa wynosi co najmniej 9 kg i nie więcej niż 16 kg. Następnie zwierzęta mogą zostać przewiezione do miejsca zbiórki.

Transport odbywa się zgodnie z warunkami określonymi w normie AFNOR NF V 00-051. Należy przestrzegać norm dotyczących wykorzystania pojazdów, aby uniknąć przepełnienia i przeciążenia”.

W odniesieniu do pierwszej części informacje dotyczą wyłącznie jagniąt karmionych mlekiem i skreślono masę ubojową, ale w następnej sekcji dotyczącej uboju zachowano masę tuszy.

Pozostałe elementy tego ustępu są zbędne w stosunku do zasad ogólnych i w związku z tym zostały skreślone.

Dodaje się akapit w brzmieniu:

„Należy obchodzić się ostrożnie ze zwierzętami podczas chowu, a w szczególności podczas sortowania przed opuszczeniem gospodarstwa, tak aby w jak największym stopniu uniknąć wszelkich źródeł stresu. Zabrania się podnoszenia zwierząt za wełnę. Zabrania się podawania substancji uspokajających zwierzętom przed transportem”. Przedmiotowy ustęp określa ramy postępowania ze zwierzętami podczas ich pobierania i transportu.

Skreśla się następujący przepis:

„Po odbiorze w miejscu zbiórki dokonuje się selekcji. Zwierzęta nieobjęte ChOG (noszące kolorowe oznaczenie na grzbiecie i oznaczone w zamówieniu na dostawę) są już odseparowane od zwierząt objętych ChOG. Technik usuwa z partii ChOG zwierzęta, które są zbyt chude (w razie wątpliwości przeprowadza się badanie palpacyjne lędźwi i w przypadku wyczuwania wyrostków kręgosłupa klasa jagnięcia zostaje obniżona), które mają wady fizyczne (kulawizna itp.). Jagnięta bada się na wysokości żeber w celu sprawdzenia obecności mięśni, a okrywę tłuszczową zwierzęcia mierzy się wizualnie. Zwykle operację tę wykonuje zawsze ten sam technik. Dzięki doświadczeniu i umiejętnościom może on szybko ocenić, czy jagnię spełnia wymogi ChOG. Partie jagniąt kwalifikujących się do objęcia ChOG są następnie ponownie grupowane w partie. Jeżeli liczba pobieranych zwierząt ulega zmniejszeniu lub przesyłki są większe, jagnięta zgrupowane w punkcie odbioru mogą zostać przewiezione do ośrodka grupowania w partie, w którym zostaną posortowane przed wyjazdem do ubojni”

i zastępuje się go następującym zapisem:

„Jeżeli liczba pobieranych zwierząt jest niewielka, jagnięta mogą być w pierwszej kolejności grupowane w miejscu zbiórki. Etap ten polega wyłącznie na rozładowaniu małych partii jagniąt w określonym miejscu w celu utworzenia większej przesyłki, która ma być przewieziona do ośrodka grupowania w partie lub bezpośrednio do ubojni. Jest to łączenie etapów transportu. W miejscu zbiórki nie zezwala się na karmienie.

W przypadku przejazdu przez ośrodek grupowania w partie zwierzęta nieobjęte ChOG (noszące kolorowe oznaczenie na grzbiecie i oznaczone w zamówieniu na dostawę) są oddzielane od tych, które kwalifikują się do objęcia ChOG. Zwierzęta, które są zbyt wątłe lub mają wady fizyczne (kulawizna itp.), zostają wyłączone z partii ChOG. Warunki żywieniowe, warunki w pomieszczeniach i warunki sanitarne w ośrodku grupowania w partie są takie same jak w gospodarstwie”.

W celu dostosowania się do praktyk hodowców tzw. jagniąt rzeźnych wprowadzono transfery do miejsca zbiórki i do ośrodka grupowania w partie. W niniejszej sekcji uwzględniono obecnie warunki żywieniowe, zdrowotne i panujące w pomieszczeniach, aby lepiej uregulować praktyki stosowane w tych ośrodkach.

Następujące zdanie: „Czas między wyjazdem z hodowli a ubojem nie przekracza 24 godzin” zostaje zmienione, ponieważ dotyczy wyłącznie jagniąt karmionych mlekiem: „W przypadku jagniąt karmionych mlekiem czas między wyjazdem z hodowli a ubojem nie przekracza 24 godzin”.

Oprócz tego przepisu dodano nowy czas transportu i okresy pobytu w związku z wprowadzeniem jagniąt rzeźnych:

| — | „Czas transportu między hodowlą (miejscem urodzenia lub ośrodkiem tuczu końcowego, stosownie do przypadku) a ośrodkiem grupowania w partie nie przekracza 12 godzin. |
| --- | --- |

—

„Czas transportu między hodowlą (miejscem urodzenia lub ośrodkiem tuczu końcowego, stosownie do przypadku) a ośrodkiem grupowania w partie nie przekracza 12 godzin.

| — | Maksymalny czas transportu między ośrodkiem grupowania w partie a ubojnią wynosi 6 godzin. |
| --- | --- |

—

Maksymalny czas transportu między ośrodkiem grupowania w partie a ubojnią wynosi 6 godzin.

| — | Maksymalny okres pobytu w ośrodku grupowania w partie wynosi 96 godzin. |
| --- | --- |

—

Maksymalny okres pobytu w ośrodku grupowania w partie wynosi 96 godzin.

| — | W przypadku tak zwanych jagniąt rzeźnych czas między wyjazdem z hodowli a ubojem nie przekracza 114 godzin. |
| --- | --- |

—

W przypadku tak zwanych jagniąt rzeźnych czas między wyjazdem z hodowli a ubojem nie przekracza 114 godzin.

| — | W przypadku tak zwanych jagniąt rzeźnych czas między wyjazdem z hodowli a przybyciem do ośrodka tuczu końcowego nie przekracza 48 godzin”. |
| --- | --- |

—

W przypadku tak zwanych jagniąt rzeźnych czas między wyjazdem z hodowli a przybyciem do ośrodka tuczu końcowego nie przekracza 48 godzin”.

Skreśla się zdanie: „Czas transportu między ostatnim miejscem gromadzenia jagniąt (punktem poboru lub punktem grupowania) a rzeźnią nie przekracza 8 godzin”, ponieważ w poprzednich wnioskach określono już obecne praktyki i umożliwiono ograniczenie czasu transportu z jednego punktu do drugiego oraz czasu spędzonego w każdym miejscu.

„

Przedmiotowe zmiany specyfikacji produktu nie mają wpływu na jednolity dokument.

W rozdziale:

5.3   Ubój

Następujące przepisy:

„Jagnięta są poddawane ubojowi wyłącznie w rzeźniach zatwierdzonych przez EWG i autoryzowanych przez jednostkę certyfikującą. Rzeźnie są zobowiązane do przestrzegania przepisów dotyczących higieny”.

„Ogłuszanie przed wykrwawianiem przeprowadza się zgodnie z przepisami przez porażenie prądem elektrycznym”

skreśla się w związku z tym, że odnoszą się one do zasad ogólnych.

Następujący przepis:

„Należy wdrożyć wszelkie środki, tak aby zwierzęta były narażone na możliwie jak najmniejszy stres przed ubojem i w jego trakcie”

otrzymuje brzmienie:

„Zwierzęta sprowadzane są bez stresu, w spokojnej atmosferze, łagodnie prowadzone do miejsca ogłuszania. Krępowanie i ogłuszanie przeprowadza się z zachowaniem spokoju”.

Przepis dotyczący maksymalnego okresu oddzielania jagniąt karmionych mlekiem od matki przed ubojem (maksymalnie 24 godziny) skreśla się z pkt „5.3 Ubój” i przenosi do poprzedniego pkt „5.2 Pobieranie jagniąt”.

Dodaje się następujący przepis: „Należy dołożyć wszelkich starań, aby w tym samym dniu pogrupować do uboju partie jagniąt objętych ChOG”, co pozwoli uniknąć ryzyka zastąpienia.

”,

Następujący przepis:

„Jagnięta są poddawane ubojowi nie później niż w 45. dniu życia, osiągając wagę ubojową co najmniej 9 kg i nie więcej niż 16 kg”

otrzymuje brzmienie:

„Jagnięta karmione mlekiem są poddawane ubojowi nie później niż w 45. dniu życia, a jagnięta rzeźne w okresie między 60. a 160. dniem życia”.

Skreślono przepis określający masę ubojową jagniąt karmionych mlekiem jako wynoszącą od 9 do 16 kg, ponieważ istnieje już przepis dotyczący masy tuszy skorelowany z tą masą ubojową, który jest wystarczający do scharakteryzowania produktu i zapewnienia dokładnej kontroli jagnięcia. Dodaje się wiek uboju jagniąt rzeźnych, który wynosi od 60. do 160. dnia życia jagnięcia.

Dodaje się następujący przepis: „Wstępnej selekcji dokonuje się za pomocą specjalnego oznakowania, albo za pomocą pieczątki na wysokości lędźwi jagnięcia, na etykiecie ważenia, albo poprzez wydanie etykiety preselekcyjnej”.

Umożliwia to poprawę identyfikowalności wstępnie wybranych tusz.

Następujący przepis:

„Końcowy wybór tusz do ChOG odbywa się po odparowaniu. Urzędnik odpowiedzialny za selekcję sprawdza schłodzoną tuszę. Barwę mięsa można ocenić prawidłowo tylko wtedy, gdy tłuszcz jest zamrożony”

otrzymuje brzmienie:

„Końcowy wybór tusz do ChOG odbywa się po odparowaniu. Ocenia się barwę mięsa oraz, w przypadku jagniąt rzeźnych, jakość tłuszczu”.

Zmiana ta polega na włączeniu kryteriów wyboru barwy mięsa oraz jakości tłuszczu (zwartość i barwa) jagniąt rzeźnych. Ostatecznej selekcji można dokonać na tuszy, którą odparowano przed schłodzeniem lub po nim, w zależności od podmiotu gospodarczego. Z tego powodu termin „chłodzenie” został skreślony w celu uwzględnienia różnych praktyk stosowanych przez podmioty zajmujące się ubojem i rozbiorem w tym procesie.

Następujący przepis:

„Prezentacja tuszy z wyłączeniem wszystkich tusz z wadami w postaci naderwań, zabrudzeń i krwiaków”

zostaje jedynie przeformułowany w następujący sposób:

„Wszystkie tusze z wadami w postaci naderwań, zabrudzeń i krwiaków są odrzucane”.

Dodatkową gwarancję w związku z obniżeniem klasy tusz w celu ograniczenia ryzyka zatwierdzenia dodaje się poprzez następujący przepis:

„W przypadku tusz o obniżonej klasie jakości opatrzonych etykietą preselekcyjną usuwa się wszelką identyfikację odnoszącą się do specjalnego oznakowania zarezerwowanego dla jagniąt kwalifikujących się do objęcia ChOG”.

Ustęp dotyczący właściwości tusz jagniąt karmionych mlekiem:

| „– | Masa tuszy: od 4,5 kg do 11 kg |
| --- | --- |

„–

Masa tuszy: od 4,5 kg do 11 kg

| – | Stopień otłuszczenia: 2 i 3 w tabeli EUROP |
| --- | --- |

–

Stopień otłuszczenia: 2 i 3 w tabeli EUROP

| – | zwartość mięsa i jakość tłuszczu: prawidłową ocenę jakości tłuszczu można wykonać tylko wtedy, gdy tłuszcz jest zamrożony, tj. na schłodzonej tuszy. Tłuszcz biały, lekko różowy, musi mieć zwartą konsystencję, z wyłączeniem miękkiego tłuszczu znanego jako »oleisty« lub mocno zabarwionego, jest zatem sprawdzany pod względem koloru i tekstury |
| --- | --- |

–

zwartość mięsa i jakość tłuszczu: prawidłową ocenę jakości tłuszczu można wykonać tylko wtedy, gdy tłuszcz jest zamrożony, tj. na schłodzonej tuszy. Tłuszcz biały, lekko różowy, musi mieć zwartą konsystencję, z wyłączeniem miękkiego tłuszczu znanego jako »oleisty« lub mocno zabarwionego, jest zatem sprawdzany pod względem koloru i tekstury

| – | barwa mięsa musi być jasnoróżowa na całej tuszy. |
| --- | --- |

–

barwa mięsa musi być jasnoróżowa na całej tuszy.

Oceny dokonuje się w świetle naturalnym lub przy użyciu świateł wzorcowych”

otrzymuje następujące brzmienie:

„Tusze jagniąt karmionych mlekiem ważą od 4,5 do 11 kg, a stopień ich otłuszczenia jest oznaczony w tabeli EUROP jako 2 lub 3 (cienka lub grubsza warstwa). Barwa mięsa, oceniana w świetle naturalnym lub przy użyciu świateł wzorcowych, jest różowa do jasnoróżowej na całej tuszy”.

Dodaje się jedynie wyjaśnienie, że mięso jest różowe lub jasnoróżowe, a nie tylko jasnoróżowe. Jest to bardziej zgodne z zaobserwowaną barwą mięsa.

Wprowadza się cechy charakterystyczne tusz jagniąt rzeźnych:

„Tusze jagniąt rzeźnych ważą od 13 do 22 kg. Stopień ich uformowania ocenia się w tabeli EUROP jako R lub O, a stopień otłuszczenia na poziomie 2 lub 3. Mięso ma barwę różową. Tłuszcz charakteryzuje się barwą białą lub lekko zabarwioną, o intensywności od 1 do 2. Jest zwarty lub bardzo zwarty, o intensywności od 1 do 2”.

Dodaje się skalę intensywności barwy tłuszczu i inną skalę dotyczącą zwartości tłuszczu, aby uzyskać właściwości odpowiadające temu, co jest dozwolone.

| Skala intensywności | Opis |
| --- | --- |
| 1 | Biały tłuszcz na całej tuszy |
| 2 | Bardzo lekko zabarwiony tłuszcz na całości lub części tuszy |
| 3 | Tłuszcz zabarwiony: żółty, pomarańczowy lub jasnobrązowy na całej tuszy lub mocniej zabarwiony tylko na części tuszy |
| 4 | Tłuszcz mocno zabarwiony na całej tuszy |

Skala intensywności

Opis

1

Biały tłuszcz na całej tuszy

2

Bardzo lekko zabarwiony tłuszcz na całości lub części tuszy

3

Tłuszcz zabarwiony: żółty, pomarańczowy lub jasnobrązowy na całej tuszy lub mocniej zabarwiony tylko na części tuszy

4

Tłuszcz mocno zabarwiony na całej tuszy

| Skala intensywności | Opis |
| --- | --- |
| 1 | Tłuszcz bardzo zwarty: okrywa tłuszczowa jest zwarta na całej tuszy. |
| 2 | Tłuszcz zwarty: okrywa tłuszczowa jest zwarta, ale może mieć niedoskonałości, szczególnie na wysokości grzbietu. |
| 3 | Tłuszcz miękki na całej tuszy |
| 4 | Tłuszcz bardzo miękki i oleisty na całej tuszy |

Skala intensywności

Opis

1

Tłuszcz bardzo zwarty: okrywa tłuszczowa jest zwarta na całej tuszy.

2

Tłuszcz zwarty: okrywa tłuszczowa jest zwarta, ale może mieć niedoskonałości, szczególnie na wysokości grzbietu.

3

Tłuszcz miękki na całej tuszy

4

Tłuszcz bardzo miękki i oleisty na całej tuszy

W przypadku jagniąt masa tuszy od 13 kg do 22 kg odpowiada praktykom produkcyjnym. Klasa uformowania R lub O jest typowa dla jagniąt ras odpornych, takich jak rasy pirenejskie, co stanowi ich specyfikę. Rasy te, dostosowane do klimatu pirenejskiego i do rynku, mają specyficzne tusze o wydłużonym kształcie.

Wprowadzone zmiany w specyfikacji produktu nie mają wpływu na jednolity dokument, z wyjątkiem już wymienionych, które odnoszą się do opisu produktu.

5.4   Krojenie i pakowanie

W celu zapewnienia lepszej identyfikowalności dodaje się następujący przepis:

„W celu uniknięcia ryzyka zastąpienia mięsa objętego ChOG podejmuje się następujące środki ostrożności:

| — | organizacja zakładu umożliwia wyraźne oddzielenie w czasie lub przestrzeni rozbioru produktów objętych ChOG od pozostałych produktów. |
| --- | --- |

—

organizacja zakładu umożliwia wyraźne oddzielenie w czasie lub przestrzeni rozbioru produktów objętych ChOG od pozostałych produktów.

| — | mięso objęte ChOG jest krojone seryjnie o określonej porze dnia lub tygodnia”. |
| --- | --- |

—

mięso objęte ChOG jest krojone seryjnie o określonej porze dnia lub tygodnia”.

Następujące przepisy:

„Zakłady są zobowiązane do przestrzegania przepisów dotyczących higieny. Muszą być zatwierdzone zgodnie z obowiązującymi przepisami”

oraz

„Krojenie i pakowanie w porcjach przeznaczonych dla konsumentów może przeprowadzać rzeźnia lub zakład rozbioru mięsa (UVCI) lub dystrybutor (UVCM)”

skreśla się, ponieważ są zbędne w stosunku do przepisów ogólnych.

Następujący przepis:

„Jagnięcina może być wprowadzana do obrotu w tuszach, częściach hurtowych lub w porcjach dla konsumentów (UVCI lub UVCM)”

otrzymuje brzmienie:

„Jagnięcina może być wprowadzana do obrotu w tuszach, częściach pół-hurtowych lub w porcjach dla konsumentów”.

Przedmiotowe zmiany specyfikacji w rozdziale 5.4 „Krojenie i pakowanie” nie mają wpływu na jednolity dokument.

Dodaje się akapit „5.5 Charakterystyka podrobów” w związku z włączeniem podrobów do produktów kwalifikujących się do objęcia ChOG „Agneau des Pyrénées”.

Następujące przepisy:

„Podroby pochodzą z tusz, które w momencie oddzielenia spełniają wymagania niniejszej specyfikacji. Pakowanie odbywa się w określonym czasie, w sposób nieprzerwany i bez ryzyka pomylenia podrobów objętych ChOG z podrobami nieobjętymi ChOG. Jedynie podroby bez wad wyglądu i zapachu, otrzymane z tuszy objętej ChOG, są zatrzymywane do ChOG”

wprowadza się na potrzeby ograniczenia ryzyka zastąpienia i w celu zagwarantowania kryteriów jakości w związku z ChOG.

Uściśla się również, że: „U jagniąt karmionych mlekiem podroby można oddzielić od tuszy po ważeniu. W przypadku jagniąt rzeźnych podroby, z wyjątkiem nerek, są oddzielone od tuszy przed zważeniem, po sprawdzeniu pochodzenia i stopnia otłuszczenia. Są schładzane bezpośrednio po oddzieleniu tuszy do temperatury wewnętrznej 3 °C przed wysyłką. Następnie grupowane są według dziennej partii i identyfikowane na podstawie numeru partii ubojowej”.

Określa się pakowanie podrobów:

| — | „sprzedaż hurtowa w workach próżniowych lub w zidentyfikowanych szczelnych pojemnikach, |
| --- | --- |

—

„sprzedaż hurtowa w workach próżniowych lub w zidentyfikowanych szczelnych pojemnikach,

| — | albo jako UVC na tackach foliowanych lub w workach próżniowych”. |
| --- | --- |

—

albo jako UVC na tackach foliowanych lub w workach próżniowych”.

Przedmiotowe uściślenia są konieczne, ponieważ podroby dodaje się do produktów kwalifikujących się do objęcia ChOG „Agneau des Pyrénées”.

Niniejsza zmiana rozdziału 5.5 „Charakterystyka podrobów” specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument poza punktem 3.2 „Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1” poprzez wyraźne określenie, że podroby są wprowadzane do obrotu w postaci świeżej lub głęboko mrożonej.

Ponieważ dozwolone jest głębokie mrożenie, dodaje się pkt 5.6 Głębokie mrożenie:

„Mrożenie mięsa i podrobów jest wykluczone, dozwolone jest jedynie głębokie mrożenie”.

Dozwolone jest jedynie głębokie mrożenie ze względu na wpływ zamrażania na mięso w wyniku tworzenia się kryształków większych niż w procesie głębokiego mrożenia. Po mrożeniu czas spadku temperatury jest dłuższy w przypadku ograniczonego spadku temperatury, co prowadzi do powstawania dużych kryształów, które mogą następnie przebić włókna mięśniowe mięsa w momencie rozmrażania i spowodować dodatkową utratę wody, co wpłynie na właściwości mięsa podczas rozmrażania.

Niniejsza zmiana w rozdziale 5.6 „Głębokie mrożenie” specyfikacji nie ma wpływu na jednolity dokument poza sekcją 3.2 „Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1” poprzez wyraźne określenie, że mięso może być wprowadzane do obrotu w postaci świeżej lub głęboko mrożonej.

Terminy głębokiego mrożenia określono w nowym punkcie 5.6.1 – Terminy głębokiego mrożenia

„W przypadku mięsa maksymalny czas między ubojem a głębokim mrożeniem wynosi 7 dni.

W przypadku podrobów maksymalny czas między ubojem a głębokim mrożeniem wynosi 3 dni”.

Te maksymalne okresy pozwalają zapewnić zachowanie właściwości produktu.

Przedmiotowa zmiana w rozdziale 5.6.1 „Terminy głębokiego mrożenia” specyfikacji nie ma wpływu na jednolity dokument.

Metoda głębokiego mrożenia jest określona w nowym punkcie 5.6.2 – Metoda głębokiego mrożenia.

„Produkty są głęboko mrożone w procesie, który pozwala na osiągnięcie temperatury wewnętrznej -18 °C w ciągu maksymalnie 10 godzin”.

W związku z zakazem zamrażania proponuje się procedury głębokiego mrożenia, które umożliwiają tworzenie się małych kryształów (szybki i duży spadek temperatur), przy czym ich wpływ na właściwości mięsa po rozmrożeniu jest niewielki lub wręcz nie występuje.

Przedmiotowa zmiana, w rozdziale 5.6.2 „Metoda głębokiego mrożenia” specyfikacji produktu, nie ma wpływu na jednolity dokument.

W nowym akapicie w pkt 5.6.3 – Przechowywanie specyfikacji produktu dodaje się datę minimalnej trwałości produktów mrożonych:

„Data minimalnej trwałości (DMT) wynosi maksymalnie 21 miesięcy. Data minimalnej trwałości (DMT) podrobów wynosi maksymalnie 18 miesięcy”.

Dodanie daty minimalnej trwałości (DMT) w związku z głębokim mrożeniem ma również wpływ na jednolity dokument w pkt „3.5 Szczególne zasady mające zastosowanie do krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się nazwa”.

5.6.   Punkt „Związek”

Punkt „Związek”

Całe brzmienie rozdziału „Elementy uzasadniające związek z pochodzeniem geograficznym” specyfikacji produktu przeredagowuje się z dwóch powodów. Przede wszystkim nie odpowiada on już obecnym oczekiwaniom dotyczącym wykazania tego związku. Punkt ten zawierał niegdyś rozwinięty opis (24 strony) historii praktyk rolniczych (15 stron), a następnie organizacji sektora (9 stron). W związku z tym został streszczony w celu wykazania wyłącznie będących przedmiotem zainteresowania elementów merytorycznych. Ponieważ wniosek dotyczy rozszerzenia obszaru geograficznego i rozszerzenia produktów kwalifikujących się do objęcia ChOG, dokonuje się przeglądu przedmiotowego punktu w celu wykazania związku między produktem a pochodzeniem geograficznym zmienionej specyfikacji.

Warunki panujące w środowisku Pirenejów, na dużych wysokościach, charakteryzujące się dużą ilością opadów, wystarczającym nasłonecznieniem i surowymi temperaturami w okresie zimowym, ale łagodnymi latem, wyjaśniają wzrost trawy spożywanej przez owce, matki jagniąt. Dodano opis masywu obszaru geograficznego w celu lepszego scharakteryzowania rzeźby terenu ze wschodu na zachód w związku z klimatem.

Opis rozmieszczenia hodowli owiec rozszerzono na całą francuską część łańcucha Pirenejów, gdzie chów owiec pozostaje przeważającym rodzajem hodowli. Gradienty klimatyczne, a zwłaszcza opadowe, pomiędzy poszczególnymi sektorami tego obszaru przyczyniły się do rozwoju i zróżnicowania trzech ras mlecznych i siedmiu ras mamek, które są dobrze przystosowane do lokalnej specyfiki. Te cechy szczególne zostały przedstawione i zilustrowane.

W przypadku jagniąt mlecznych związek tworzy głównie matka, ponieważ dieta jagnięcia karmionego mlekiem opiera się, jak wskazuje jego nazwa, na mleku matki. Aby utrzymać ten związek, jagnięta powinny pochodzić wyłącznie od owiec lokalnych pirenejskich ras i ras odpornych, których wypas podnosi wartość obszaru. Owce te mają bowiem następujące cechy i predyspozycje, które były przedmiotem selekcji w obrębie danych populacji zwierząt, w szczególności w zakresie odporności: posiadają zdolność przystosowania się do zagrożeń (żywnościowych lub klimatycznych), czyhających na hodowlę, w której zwierzęta są utrzymywane. Wykazują one łatwość pod względem prowadzenia stada i przejawiają zdolność do poszukiwania pożywienia (chodzenie, przemieszczanie się). W przypadku tych jagniąt stosowanie ojców ras mięsnych innych niż rasy pirenejskie (Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk i Texel) jest już możliwe w specyfikacji ChOG jagniąt karmionych mlekiem. Aby wzmocnić ten związek z terytorium, nie utrzymano wykorzystywania do uboju tak zwanych jagniąt rzeźnych spoza Pirenejów.

Należy pamiętać, że sezonowe pasterstwo wędrowne było historycznie zjawiskiem powszechnym. Obecnie należy do rzadkości. Pojawienie się drapieżników, ograniczenia dotyczące własności gruntów i trudności z zatrudnieniem pasterzy w istocie utrudniły tę praktykę. Jednak nawet w przypadku stad, które nie są wypasane sezonowo, uwarstwienie roślinności ma zasadnicze znaczenie w prowadzeniu hodowli, umożliwiając wymianę zasobów paszowych i zbóż między podmiotami z podgórza i obszarów górskich.

Ustęp został nieznacznie rozszerzony w celu wprowadzenia możliwości korzystania z ośrodków tuczu końcowego. Tucz jagniąt poza hodowlą, w której się urodziły, jest bowiem praktyką tradycyjnie rozwijaną w masywie Pirenejów ze względu na duże rozproszenie gospodarstw górskich oraz brak możliwości produkcji paszy do tuczu końcowego na tych obszarach.

W przeszłości sprzedaż jagniąt zawsze ożywiała targi i jarmarki w dolinach górskich i na okolicznych równinach. Mięso jagnięce było częściowo wykorzystywane do konsumpcji własnej, ale było również sprzedawane w dużych miastach na otaczających równinach (Tuluza, Bordeaux, Perpignan itp.) oraz na rynku hiszpańskim.

Nacisk kładzie się na komplementarność między jagniętami karmionymi mlekiem i jagniętami znanymi jako jagnięta rzeźne. W rzeczywistości jagnięta karmione mlekiem sprzedawano pod koniec lata lub jesienią, aby opróżnić przepełnione owczarnie po zejściu z letnich pastwisk, natomiast jagnięta ciężkie trzymano dłużej, aby ukończyć ich tucz w owczarni i sprzedać je zimą lub wiosną na Wielkanoc.

Szczególne cechy mięsa jagnięcia karmionego mlekiem pozostają niezmienione. Dodaje się szczególne cechy mięsa jagnięcia rzeźnego.

Ostatnią część, odnoszącą się do związku między poszczególnymi czynnikami naturalnymi występującymi na tym obszarze a szczególnymi cechami produktu, przeformułowano w taki sposób, aby dotyczyła „Agneau des Pyrénées”. Podkreślono w niej komplementarność między poszczególnymi obszarami hodowli w Pirenejach, różnymi metodami chowu i tuczu końcowego jagniąt. Zespół pirenejski, łączący wysokie góry i ich przedgórze, sprzyja rozwojowi hodowli zwierząt, zwłaszcza owiec. Owce mają zdolność żywienia się przez co najmniej siedem miesięcy w roku na pastwiskach, w górach i na trawiastych zboczach. Tradycyjne lokalne rasy są przystosowane do warunków glebowych i klimatycznych, systemów chowu i dostępnych zasobów paszowych. Ten wybór ras umożliwił funkcjonowanie całego komplementarnego systemu, który łączy „Agneau des Pyrénées” z jego terytorium.

Zmiana w sekcji „Związek” specyfikacji produktu ma wpływ na jednolity dokument w pkt 5 „Związek z obszarem geograficznym”.

5.7.   Punkt „Etykietowanie”

Punkt „Etykietowanie”

Następujący przepis:

| — | „produkty objęte chronionym oznaczeniem geograficznym »Agneau de lait des Pyrénées« muszą być etykietowane zgodnie z obowiązującymi przepisami. |
| --- | --- |

—

„produkty objęte chronionym oznaczeniem geograficznym »Agneau de lait des Pyrénées« muszą być etykietowane zgodnie z obowiązującymi przepisami.

| — | Oznaczenie geograficzne musi być umieszczone na etykiecie poprzez napis »Agneau de lait des Pyrénées«. |
| --- | --- |

—

Oznaczenie geograficzne musi być umieszczone na etykiecie poprzez napis »Agneau de lait des Pyrénées«.

| — | Z wyłączeniem wyjątkowych przypadków logo »chronione oznaczenie geograficzne« umieszcza się na elementach informacji” |
| --- | --- |

—

Z wyłączeniem wyjątkowych przypadków logo »chronione oznaczenie geograficzne« umieszcza się na elementach informacji”

skreśla się. Zgodnie z odpowiednimi wymogami krajowymi otrzymuje on nowe brzmienie:

„Niezależnie od ogólnych zasad etykietowania etykieta produktu zawiera:

| — | chronioną nazwę »Agneau des Pyrénées« w tym samym polu widzenia co logo ChOG; |
| --- | --- |

—

chronioną nazwę »Agneau des Pyrénées« w tym samym polu widzenia co logo ChOG;

| — | określenie »ChOG« obok chronionej nazwy; |
| --- | --- |

—

określenie »ChOG« obok chronionej nazwy;

| — | W przypadku jagniąt w wieku poniżej 45. dnia życia, zgodnie z warunkami określonymi w specyfikacji produktu, można dodać jedynie następujące słowa: »Agneau de lait«. Rozmiar czcionki wyrazów »Agneau des Pyrénées«»ChOG« nie może być mniejszy niż dwie trzecie czcionki wyrazów »Agneau de lait«”. |
| --- | --- |

—

W przypadku jagniąt w wieku poniżej 45. dnia życia, zgodnie z warunkami określonymi w specyfikacji produktu, można dodać jedynie następujące słowa: »Agneau de lait«. Rozmiar czcionki wyrazów »Agneau des Pyrénées«»ChOG« nie może być mniejszy niż dwie trzecie czcionki wyrazów »Agneau de lait«”.

W przypadku jagniąt w wieku co najmniej 45 dni na etykiecie umieszcza się napis „Agneau de lait”. Ma to na celu zachowanie precyzji na etykiecie znaku „Agneau de lait”, do którego przyzwyczajeni są dystrybutorzy i konsumenci.

Dodaje się następujący przepis:

„Kraj pochodzenia »Francja« umieszczony w tym samym polu widzenia co chroniona nazwa »Agneau des Pyrénées« i logo ChOG.

Ponadto odniesienia do terminu »Pyrénées« nie mogą być tłumaczone w przypadku produktów objętych ChOG”.

Przepis ten dodany do specyfikacji wprowadza zakaz tłumaczenia terminu „Pyrénées” i wymóg wyraźnego wskazania kraju pochodzenia na etykiecie. Wynika on z rozporządzenia w sprawie rejestracji nazwy do rejestru ChNP i ChOG w 2012 r. Umożliwia zachowanie tych elementów wniosków wynikających z komunikacji między Francją a Hiszpanią przy okazji rejestrowania nazwy jako ChOG w 2012 r.

Zmiana w rozdziale „Etykietowanie” specyfikacji produktu ma wpływ na jednolity dokument w jego pkt „3.6 Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa”.

5.8.   Punkt „Inne”

Punkt „Inne”

-   Organy kontrolne:

Zgodnie z instrukcjami obowiązującymi na szczeblu krajowym, które mają na celu ujednolicenie formułowania specyfikacji produktów, usuwa się nazwę i dane kontaktowe jednostki certyfikującej. Punkt ten zawiera obecnie dane kontaktowe właściwych organów kontroli na szczeblu krajowym we Francji: Krajowego Instytutu ds. Pochodzenia i Jakości (Institut national de l’origine et de la qualité [INAO]) oraz Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji, Konsumpcji i Walki z Nadużyciami (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes [DGCCRF]). Nazwa i dane kontaktowe jednostki certyfikującej są obecnie dostępne na stronie internetowej INAO oraz w bazie danych Komisji Europejskiej.

Zmiana w rozdziale „Struktura kontroli” specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

-   Wymogi krajowe:

Główne punkty podlegające kontroli dodaje się do wymogów krajowych zgodnie z obowiązującymi przepisami krajowymi.

Zmiana w sekcji specyfikacji „Wymogi krajowe” nie ma wpływu na jednolity dokument.

-   Załączniki

Usuwa się dokumenty załączone do obecnej specyfikacji, takie jak: świadectwa, wykaz producentów sera Roquefort w Pyrénées Atlantiques Orientales na początku stulecia, dane ekonomiczne w sektorze, artykuły prasowe i bibliografia.

Przedmiotowa zmiana specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

JEDNOLITY DOKUMENT

„Agneau des Pyrénées”

„Agneau des Pyrénées”

Nr UE: PGI-FR-0665-AM01 – 21.5.2021

Nr UE: PGI-FR-0665-AM01 – 21.5.2021

ChNP ( ) ChOG (X)

ChNP ( ) ChOG (X)

1.   Nazwa lub nazwy

Nazwa lub nazwy

„Agneau des Pyrénées”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Typ produktu

Klasa 1.1 Mięso świeże (i podroby)

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

„Agneau des Pyrénées” jest to mięso jagnięce pochodzące od samic lokalnych ras z Pirenejów: Aure i Campan, Barégeoise, Basco-Béarnaise, Castillonnaise, Lourdaise, Manech tête noire, Manech tête rousse, Montagne Noire, Rouge du Roussillon, Tarasconnaise. Jagnięta karmione mlekiem pochodzą od rasy mlecznej (Basco-Béarnaise, Manech tête noire lub Manech tête rousse); ojcowie należą do wyżej wymienionych ras lokalnych lub ras Berrichon du Cher, Charoldres, Suffolk i Texel.

„Agneau des Pyrénées” są to, w zależności od okresu chowu:

| — | „jagnięta karmione mlekiem” czyli młode jagnięta. Hodowane przez maksymalnie 45 dni i karmione wyłącznie mlekiem matki, charakteryzują się tuszą o masie od 4,5 kg do 11 kg, w zależności od rodzaju prezentacji, o stopniu otłuszczenia na poziomie 2 lub 3. Surowe mięso ma barwę od różowej do jasnoróżowej. Jest to produkt sezonowy, ubój jagniąt następuje bowiem w okresie od 15 października do 15 czerwca; |
| --- | --- |

—

„jagnięta karmione mlekiem” czyli młode jagnięta. Hodowane przez maksymalnie 45 dni i karmione wyłącznie mlekiem matki, charakteryzują się tuszą o masie od 4,5 kg do 11 kg, w zależności od rodzaju prezentacji, o stopniu otłuszczenia na poziomie 2 lub 3. Surowe mięso ma barwę od różowej do jasnoróżowej. Jest to produkt sezonowy, ubój jagniąt następuje bowiem w okresie od 15 października do 15 czerwca;

| — | tak zwane jagnięta rzeźne, to znaczy cięższe, poddawane są ubojowi między 60. a 160. dniem życia i karmione mlekiem matki przez co najmniej pierwsze 60 dni. Posiadają tuszę o wadze od 13 kg do 22 kg, której uformowanie jest oznaczone jako R lub O, a stopień otłuszczenia wynosi 2 lub 3. Surowe mięso charakteryzuje się różową barwą i tłuszczem zwartym do bardzo zwartego, białym do lekko zabarwionego |
| --- | --- |

—

tak zwane jagnięta rzeźne, to znaczy cięższe, poddawane są ubojowi między 60. a 160. dniem życia i karmione mlekiem matki przez co najmniej pierwsze 60 dni. Posiadają tuszę o wadze od 13 kg do 22 kg, której uformowanie jest oznaczone jako R lub O, a stopień otłuszczenia wynosi 2 lub 3. Surowe mięso charakteryzuje się różową barwą i tłuszczem zwartym do bardzo zwartego, białym do lekko zabarwionego

Mięso może być wprowadzane do obrotu w postaci całych tusz lub półtusz pokrytych otoką lub w postaci kawałków, świeżych lub głęboko mrożonych. Następujące podroby są również wprowadzane do obrotu jako objęte ChOG: całe wnętrzności, serce, wątroba, nerki, grasica, żwacze i łapy – świeże lub głęboko mrożone.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

3.3.1   Żywienie stada hodowlanego

Żywienie stada hodowlanego

W ciągu całego roku owce przebywają okresowo na całkowicie wolnym wypasie, w owczarni oraz na przemian – na wolnym wypasie i w owczarni. Żywienie owiec odbywa się na pastwiskach przez co najmniej 210 dni w roku Mieszanki paszowe są podawane jako uzupełnienie podstawowej dawki pokarmowej paszy. Zimą wykorzystywanie zielonki zależy od warunków klimatycznych, ale użytki zielone pozostają dominującymi zasobami paszowymi. Zimowe dodatki paszowe w dawce opierają się na paszach konserwowanych, ziarnach zbóż, słomie i mieszankach paszowych.

3.3.2   Żywienie jagniąt

Żywienie jagniąt

Jagnięta karmione są wyłącznie mlekiem owczym z wymion.

W przypadku jagniąt znanych jako jagnięta rzeźne podstawą żywienia jest mleko matki z wymion. Mogą one jednak otrzymywać dodatkowe pożywienie składające się z paszy, słomy i mieszanek paszowych.

Mieszanki paszowe są wytwarzane z:

| — | ziaren zbóż i produktów zbożowych; |
| --- | --- |

—

ziaren zbóż i produktów zbożowych;

| — | nasion lub owoców oleistych i produktów pochodnych innych niż pochodzące z palmy i ziaren palmowych; |
| --- | --- |

—

nasion lub owoców oleistych i produktów pochodnych innych niż pochodzące z palmy i ziaren palmowych;

| — | nasion roślin strączkowych i ich produktów pochodnych; |
| --- | --- |

—

nasion roślin strączkowych i ich produktów pochodnych;

| — | bulw, korzeni, trzciny cukrowej i ich produktów pochodnych; produkty pochodzące z trzciny cukrowej i buraka cukrowego nie mogą stanowić więcej niż 5 % całkowitej masy mieszanki paszowej; |
| --- | --- |

—

bulw, korzeni, trzciny cukrowej i ich produktów pochodnych; produkty pochodzące z trzciny cukrowej i buraka cukrowego nie mogą stanowić więcej niż 5 % całkowitej masy mieszanki paszowej;

| — | innych nasion i produktów pochodnych; |
| --- | --- |

—

innych nasion i produktów pochodnych;

| — | odwodnionej lucerny w postaci granulatu; |
| --- | --- |

—

odwodnionej lucerny w postaci granulatu;

| — | minerałów i produktów pochodnych z wyjątkiem mączki kostnej i popiołu kostnego; |
| --- | --- |

—

minerałów i produktów pochodnych z wyjątkiem mączki kostnej i popiołu kostnego;

| — | produktów ubocznych fermentacji dozwolonych mikroorganizmów: drożdży i składników drożdży (drożdże piwne), wywaru melasowego [CMS (skondensowana rozpuszczalna melasa)], produktów ubocznych wytwarzania kwasu L-glutaminowego, skrobi, skrobi wstępnie żelowanej, mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych, propano-1,2-diolu. |
| --- | --- |

—

produktów ubocznych fermentacji dozwolonych mikroorganizmów: drożdży i składników drożdży (drożdże piwne), wywaru melasowego [CMS (skondensowana rozpuszczalna melasa)], produktów ubocznych wytwarzania kwasu L-glutaminowego, skrobi, skrobi wstępnie żelowanej, mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych, propano-1,2-diolu.

Dozwolone dodatki to:

| — | dodatki technologiczne: przeciwutleniacze, spoiwa, środki przeciwzbrylające; |
| --- | --- |

—

dodatki technologiczne: przeciwutleniacze, spoiwa, środki przeciwzbrylające;

| — | dodatki sensoryczne: substancje aromatyzujące; |
| --- | --- |

—

dodatki sensoryczne: substancje aromatyzujące;

| — | dodatki dietetyczne: witaminy, związki pierwiastków śladowych, aminokwasy. Mocznik i jego pochodne są zabronione; |
| --- | --- |

—

dodatki dietetyczne: witaminy, związki pierwiastków śladowych, aminokwasy. Mocznik i jego pochodne są zabronione;

| — | dodatki zootechniczne: środki polepszające strawność, stabilizatory flory jelitowej, inne dodatki zootechniczne. |
| --- | --- |

—

dodatki zootechniczne: środki polepszające strawność, stabilizatory flory jelitowej, inne dodatki zootechniczne.

Zboża i pochodne zbóż muszą stanowić co najmniej 30 % całkowitej masy mieszanki paszowej.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Jagnięta rodzą się i są hodowane (gospodarstwo urodzenia, ośrodek grupowania w partie poprzedzający ośrodek tuczu końcowego i, w stosownych przypadkach, ośrodek tuczu końcowego) na obszarze geograficznym ChOG „Agneau des Pyrénées”.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Data minimalnej trwałości (DMT) wynosi maksymalnie 21 miesięcy. Data minimalnej trwałości (DMT) podrobów wynosi maksymalnie 18 miesięcy”.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

W przypadku jagniąt w wieku poniżej 45. dnia życia, zgodnie z warunkami określonymi w specyfikacji, należy dodać określenie: „Agneau de lait”.

Kraj pochodzenia „Francja” umieszczony w tym samym polu widzenia co chroniona nazwa „Agneau des Pyrénées” i logo ChOG. Ponadto odniesienia do terminu „Pyrénées” nie mogą być tłumaczone w przypadku produktów objętych ChOG.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

w departamencie Pyrénées-Atlantiques:

| — | Kantony w całości: Baïgourra et Mondarrain; Billère et coteaux de Jurançon; Gave et Terres du Pont-Long; Hendaye – Côte Basque-Sud; Le cœur de Béarn; Lescar; Montagne Basque; Nive-Adour; Oloron-Sainte-Marie 1 i 2; Ouzoum, Gave et Rives du Néez; Pau 1, 2, 3 i 4; Pays de Bidache – Amikuze – Ostabarre; Saint-Jean de Luz; Ustaritz-Vallées de Nive et Nivelle. |
| --- | --- |

—

Kantony w całości: Baïgourra et Mondarrain; Billère et coteaux de Jurançon; Gave et Terres du Pont-Long; Hendaye – Côte Basque-Sud; Le cœur de Béarn; Lescar; Montagne Basque; Nive-Adour; Oloron-Sainte-Marie 1 i 2; Ouzoum, Gave et Rives du Néez; Pau 1, 2, 3 i 4; Pays de Bidache – Amikuze – Ostabarre; Saint-Jean de Luz; Ustaritz-Vallées de Nive et Nivelle.

| — | Kanton Orthez et Terres des Gaves et du Sel: wszystkie gminy z wyjątkiem Baigts-de-Béarn, Puyoô, Ramous, Saint-Boés, Saint-Girons-en-Béarn. |
| --- | --- |

—

Kanton Orthez et Terres des Gaves et du Sel: wszystkie gminy z wyjątkiem Baigts-de-Béarn, Puyoô, Ramous, Saint-Boés, Saint-Girons-en-Béarn.

| — | Kanton Vallées de l’Ousse et du Lagoin: wszystkie gminy z wyjątkiem Limendous, Lourenties. |
| --- | --- |

—

Kanton Vallées de l’Ousse et du Lagoin: wszystkie gminy z wyjątkiem Limendous, Lourenties.

| — | Gminy Anglet, Argagnon, Artigueloutan, Bayonne, Biarritz, Castétis, Denguin, Labastide-Cézéracq, Lacq, Lée, Mont, Ousse, Sauvagnon, Serres-Castet. |
| --- | --- |

—

Gminy Anglet, Argagnon, Artigueloutan, Bayonne, Biarritz, Castétis, Denguin, Labastide-Cézéracq, Lacq, Lée, Mont, Ousse, Sauvagnon, Serres-Castet.

w departamencie Hautes-Pyrénées:

| — | Kantony w całosci: Haute-Bigorre; La vallée de la Barousse; La vallée des Gaves; Lourdes 1 i 2; Moyen-Adour; Neste, Aure i Louron; Ossun. |
| --- | --- |

—

Kantony w całosci: Haute-Bigorre; La vallée de la Barousse; La vallée des Gaves; Lourdes 1 i 2; Moyen-Adour; Neste, Aure i Louron; Ossun.

| — | Kanton Vallée de l’Arros et des Baïses: wszystkie gminy z wyjątkiem Bernadets-Dessus, Clarac, Goudon, Libaros, Mouledous, Orieux, Sabarros, Sentous, Toumous-Devant. |
| --- | --- |

—

Kanton Vallée de l’Arros et des Baïses: wszystkie gminy z wyjątkiem Bernadets-Dessus, Clarac, Goudon, Libaros, Mouledous, Orieux, Sabarros, Sentous, Toumous-Devant.

| — | Kanton Coteaux: gminy Aries-Espénan, Bazordan, Betbèze, Castelnau-Magnoac, Casterets, Caubous, Deveze, Gaussan, Lalanne, Laran, Lassales, Monléon-Magnoac, Monlong, Pouy, Sarriac-Magnoac, Thermes-Magnoac, Villemur. |
| --- | --- |

—

Kanton Coteaux: gminy Aries-Espénan, Bazordan, Betbèze, Castelnau-Magnoac, Casterets, Caubous, Deveze, Gaussan, Lalanne, Laran, Lassales, Monléon-Magnoac, Monlong, Pouy, Sarriac-Magnoac, Thermes-Magnoac, Villemur.

| — | Gmina Sarrouilles, Soues. |
| --- | --- |

—

Gmina Sarrouilles, Soues.

w departamencie Haute-Garonne:

| — | Kantony w całości: Bagnères de Luchon; Saint-Gaudens. |
| --- | --- |

—

Kantony w całości: Bagnères de Luchon; Saint-Gaudens.

| — | Kanton Auterive, wszystkie gminy z wyjątkiem: Auribail, Auterive, Beaumont-sur-Léze, Capens, Caujac, Cintegabelle, Esperce, Gaillac-Toulza, Grepiac, Grazac, Labruyère-Dorsa, Marliac, Mauressac, Mauzac, Miremont, Montaut, Lagrâce-Dieu, Noé, Puydaniel. |
| --- | --- |

—

Kanton Auterive, wszystkie gminy z wyjątkiem: Auribail, Auterive, Beaumont-sur-Léze, Capens, Caujac, Cintegabelle, Esperce, Gaillac-Toulza, Grepiac, Grazac, Labruyère-Dorsa, Marliac, Mauressac, Mauzac, Miremont, Montaut, Lagrâce-Dieu, Noé, Puydaniel.

| — | Kanton Cazères, z wyjątkiem gmin: Agassac, Ambax, Beaufort, Bérat, Boissède, Cambernard, Castelgaillard, Casties-Labrande, Cezac, Coueilles, Forgues, Frontignan-Savès, Goudex, Isle-en-Dodon, Labastide-Clermont, Labastide-Paumes, Lahague, Lautignac, Lherm, Martisserce, Mauvezin, Mirambeau, Molas, Mones, Montastruc-Savès, Montgras, Pin-Murelet, Plagnole, Polastron, Poucharramet, Pouy-de-Touges, Rieumes, Riolas, Saint-Araille, Sainte-Foy-de-Peyrolières, Sajas, Saveres, Senarens. |
| --- | --- |

—

Kanton Cazères, z wyjątkiem gmin: Agassac, Ambax, Beaufort, Bérat, Boissède, Cambernard, Castelgaillard, Casties-Labrande, Cezac, Coueilles, Forgues, Frontignan-Savès, Goudex, Isle-en-Dodon, Labastide-Clermont, Labastide-Paumes, Lahague, Lautignac, Lherm, Martisserce, Mauvezin, Mirambeau, Molas, Mones, Montastruc-Savès, Montgras, Pin-Murelet, Plagnole, Polastron, Poucharramet, Pouy-de-Touges, Rieumes, Riolas, Saint-Araille, Sainte-Foy-de-Peyrolières, Sajas, Saveres, Senarens.

w departamencie Gers:

| — | Gmina Saint-Blancard. |
| --- | --- |

—

Gmina Saint-Blancard.

w departamencie Ariège:

| — | wszystkie gminy z wyjątkiem: Canté, Labatut, Lissac, Saint-Quirc. |
| --- | --- |

—

wszystkie gminy z wyjątkiem: Canté, Labatut, Lissac, Saint-Quirc.

w departamencie Aude:

| — | Kantony w całości: Limoux; Quillan. |
| --- | --- |

—

Kantony w całości: Limoux; Quillan.

| — | Kanton Bram: gminy Escueillens-et-Saint-Just-de-Bélengard, Monthaut, Romy. |
| --- | --- |

—

Kanton Bram: gminy Escueillens-et-Saint-Just-de-Bélengard, Monthaut, Romy.

| — | Kanton Carcassone 2: gminy Verzeille, Villefloure. |
| --- | --- |

—

Kanton Carcassone 2: gminy Verzeille, Villefloure.

| — | Kanton Trèbes: gminy Arquettes-en-Val, Caunettes-en-Val, Fajac-en-Val, Labastide-en-Val, Mayronnes, Montlaur, Pradelles-en-Val, Rieux-en-Val, Servies-en-Val, Taurize, Villar-en-Val, Villetritouls. |
| --- | --- |

—

Kanton Trèbes: gminy Arquettes-en-Val, Caunettes-en-Val, Fajac-en-Val, Labastide-en-Val, Mayronnes, Montlaur, Pradelles-en-Val, Rieux-en-Val, Servies-en-Val, Taurize, Villar-en-Val, Villetritouls.

| — | Kanton Fabrezan: wszystkie gminy z wyjątkiem Boutenac, Camplong-d’Aude, Fabrezan, Ferrals-les-Corbières, Fontcouverte, Luc-sur-Orbieu, Montseret, Saint-André-de-Roquelongue. |
| --- | --- |

—

Kanton Fabrezan: wszystkie gminy z wyjątkiem Boutenac, Camplong-d’Aude, Fabrezan, Ferrals-les-Corbières, Fontcouverte, Luc-sur-Orbieu, Montseret, Saint-André-de-Roquelongue.

w departamencie Pyrénées-Orientales:

| — | Kantony w całości: Canigou; Les Pyrénées catalanes. |
| --- | --- |

—

Kantony w całości: Canigou; Les Pyrénées catalanes.

| — | Kanton La Vallée de l’Agly: wszystkie gminy z wyjątkiem Cases-de-Pène, Espira-de-l’Agly, Opoul-Périllos, Rivesaltes, Salses-le-Château, Vingrau. |
| --- | --- |

—

Kanton La Vallée de l’Agly: wszystkie gminy z wyjątkiem Cases-de-Pène, Espira-de-l’Agly, Opoul-Périllos, Rivesaltes, Salses-le-Château, Vingrau.

| — | Kanton La Vallée de la Têt: gminy Ille-sur-Têt, Montalba-le-Château. |
| --- | --- |

—

Kanton La Vallée de la Têt: gminy Ille-sur-Têt, Montalba-le-Château.

| — | Kanton Côte Vermeille: wszystkie gminy z wyjątkiem Palau-del-Vidre, Saint-André. |
| --- | --- |

—

Kanton Côte Vermeille: wszystkie gminy z wyjątkiem Palau-del-Vidre, Saint-André.

| — | Kanton Les Aspres: gminy Caixas, Calmeilles, Llauro, Montauriol, Oms, Passa, Tordères. |
| --- | --- |

—

Kanton Les Aspres: gminy Caixas, Calmeilles, Llauro, Montauriol, Oms, Passa, Tordères.

| — | Kanton Vallesp-Albères: wszystkie gminy z wyjątkiem Montesquieu-des-Albères, Saint-Genis-des-Fontaines, Villelongue-dels-Monts. |
| --- | --- |

—

Kanton Vallesp-Albères: wszystkie gminy z wyjątkiem Montesquieu-des-Albères, Saint-Genis-des-Fontaines, Villelongue-dels-Monts.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Związek z pochodzeniem „Agneau des Pyrénées” opiera się na jego renomie i jakości różowego czy – w zależności od jego wieku – wręcz jasnoróżowego mięsa, które jest charakterystyczne dla diety opartej na mleku matki. Wykorzystanie owiec pirenejskich ras mlecznych i mamek, które są szczególnie dobrze przystosowane do tego terenu, pozwala tym jagniętom o niskim stopniu uformowania uzyskać stopień otłuszczenia tuczu od cienkiej do grubszej okrywy tłuszczowej.

W Pirenejach występują obszary górskie o różnej wysokości oraz tereny podgórskie. Rzeźba terenu ma silny wpływ na klimat. W Pirenejach panuje klimat górski z surowymi zimami oraz łagodnymi i słonecznymi latami. Bliskość oceanu i blokowanie mas powietrza oceanicznego przez góry na złagodzenie warunków klimatycznych i dużą ilość opadów deszczu. Ponadto na tym samym obszarze opady deszczu, nasłonecznienie i temperatura różnią się w zależności od nachylenia i stopnia ekspozycji terenu, co stwarza różnorodne warunki klimatyczne. Takie czynniki środowiskowe, panujące na dużych wysokościach, z obfitymi opadami deszczu, wystarczającym nasłonecznieniem i temperaturami, niskimi w zimie, ale umiarkowanymi w lecie, umożliwiają wzrost trawy w sposób odpowiedni dla pasterstwa. Działalność pasterską w Pirenejach datuje się na ponad siedem tysięcy lat. Ze względu na strome zbocza w górach i na pogórzu większość terenów nadaje się do wypasu, zwłaszcza w lecie. Chów typu pasterskiego jest najodpowiedniejszym sposobem optymalnego wykorzystania tych użytków zielonych, dlatego też w Pirenejach występuje duży odsetek przeżuwaczy zwłaszcza bydła i owiec. System ten może funkcjonować wyłącznie w przypadku ras przystosowanych do ich terytorium.

Hodowla owiec występuje w całym łańcuchu Pirenejów w związku ze wzrostem traw w ciągu roku dzięki łagodnemu i wilgotnemu klimatowi. Gradienty klimatyczne, a zwłaszcza opadowe, pomiędzy poszczególnymi sektorami tego obszaru przyczyniły się do rozwoju i zróżnicowania trzech ras mlecznych i siedmiu ras mamek, które są dobrze przystosowane do lokalnej specyfiki.

Rzeźba terenu zapewnia warstwowy charakter roślinności, która rozwija się w zależności od pór roku, co cechuje prowadzenie hodowli owiec. W przeszłości ekosystem pasterski koncentrował się na sezonowym pasterstwie wędrownym zwierząt roślinożernych w celu racjonalnego wykorzystania trawy górskiej, uzupełnianej paszą, a w szczególności zbożami.

Owce ras pirenejskich są odporne, dostosowane do zmian klimatu oraz do wypasu na halach. Rasy te nadal przeważają na tym obszarze. Ze względu na swoją odporność zwierzęta pod względem morfologii przystosowane są do chodzenia: mają długie i cienkie kończyny i są dość lekkie.

Tucz jagniąt jest praktyką tradycyjnie rozwiniętą w masywie Pirenejów, najczęściej w systemach hodowli mamek, z których jedynym dochodem jest sprzedaż jagniąt, tuczonych na miejscu, aby przynosiły jak największe korzyści. Jednak ze względu na rozproszenie gospodarstw górskich i niski potencjał produkcji paszy stosowanej w okresie tuczu końcowego na tych obszarach ostatni etap tuczu niektórych jagniąt rzeźnych odbywa się poza ich hodowlą urodzenia, w ośrodku tuczu końcowego.

Jagnięcinę pirenejską uzyskuje się dzięki metodom produkcji i umiejętnościom związanym z terytorium:

obszar geograficzny charakteryzuje się specyficznymi warunkami topograficznymi i klimatycznymi, które sprzyjają hodowli, w szczególności owiec.

Zespół pirenejski, łączący wysokie góry i ich przedgórze, sprzyja rozwojowi hodowli zwierząt, zwłaszcza owiec. Zróżnicowana rzeźba terenu i klimat umożliwiają uzupełnianie się obszarów górskich i pagórkowatych.

Owce żywią się przez co najmniej siedem miesięcy w roku na pastwiskach, w górach i na trawiastych wzgórzach.

Ze względu na swoją odporność rasy te umożliwiły utrzymanie gospodarstw rolnych na trudnych obszarach, poprzez rentowne systemy rolno-pasterskie, ponieważ są w stanie dostosować się do ograniczeń glebowych i klimatycznych panujących w środowisku pirenejskim. Warstwowość roślinności jest wykorzystywana w zależności od pory roku i cechuje sposób prowadzenie hodowli owiec w Pirenejach.

Wykorzystanie lokalnych i odpornych ras pirenejskich prowadzi do praktyk spójnych z uwzględnieniem różnych cech charakterystycznych tego obszaru (rozproszenie gospodarstw: problemy związane z izolacją, dostępnością zasobów paszowych, trudnościami z pobieraniem zwierząt).

Szczególne cechy i różnorodność warunków środowiskowych w łańcuchu Pirenejów umożliwiły rozwój dziesięciu ras owiec. Każda z tych dziesięciu ras doskonale przystosowana do swojego terytorium i sposobów prowadzenia hodowli w Pirenejach umożliwia uzyskanie określonych jagniąt o niskim stopniu uformowania.

Owce mleczne są dojone, w związku z czym należy je oddzielić od jagniąt, gdy jagnięta są jeszcze młode. Uprawa trawy na tym obszarze pozwala na dysponowanie szczególnie bogatym mlekiem zaspokajającym wszystkie potrzeby żywieniowe jagniąt, których jedyną dietą jest mleko matki z wymion. Mięso tego jagnięcia karmionego mlekiem będzie w istocie jasne do jasnoróżowego. Owce mamki nie są dojone, więc przebywają głównie z jagniętami przez co najmniej 60 dni, czyli przez okres potrzebny jagnięciu do rozwinięcia systemu pokarmowego przeżuwaczy i przejście z mleka na dietę paszową i zbożową. Ta dwuetapowa dieta i wiek jagniąt – ani zbyt młode, ani zbyt dojrzałe – umożliwiają uzyskanie różowej barwy mięsa.

Hodowcy zachowali swoje systemy hodowli, umożliwiając produkcję tych dwóch rodzajów jagniąt, które są rozpoznawane i cenione:

„Szczególnie cenię karmione mlekiem jagnięta z Pirenejów. Ich mięso odzwierciedla łagodność mleka aż po wymiar mistyczny. W Biblii jagnię symbolizuje niewinność, triumf życia nad śmiercią i zmartwychwstanie. Cząstkę tego odnajdujemy, gdy bierzemy do ust mięso: matczyna czułość, delikatny smak przypraw, niczym obietnica raju”. Rencontres Savoureuses, petit traité de l’excellence française [Smakowite spotkania, czyli mała rozprawa o francuskiej wykwintności] Alain Ducasse, wyd. Plon, 1999.

„Firmę Fourcade tworzy od sześciu do siedmiu pokoleń specjalistów w dziedzinie jagnięciny i baraniny z Pirenejów. Jagnięcina »Agneau des Pyrénées« w Tarbes cieszy się powszechną renomą. Ojciec Léon Fourcade wysyłał jagnięcinę bez zarejestrowanego znaku towarowego do Paryża”. La qualité agro-alimentaire dans les Pyrénées [Jakość produktów rolno-spożywczych w Pirenejach], wyd. transhumance, 1994.

La qualité agro-alimentaire dans les Pyrénées [Jakość produktów rolno-spożywczych w Pirenejach]

W 1989 r. utworzono „Confrérie de l’Agneau de lait des Pyrénées”. Od lat 80. ubiegłego wieku producenci z Pirenejów zrzeszali się i organizowali działania mające na celu podniesienia wartości swoich produktów (poprzez markę Chouria na Zachodzie, badania dotyczące jagnięciny „Primeur Pyrénées” w środkowej części Pirenejów). W 2007 r. w środkowych Pirenejach utworzono znak towarowy „Agneau des Pyrénées”.

Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu

Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7b3a8cf3-e829-4f4f-963e-3cb61014c5c5

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

1

(*1)  Prezentacja przewidziana na potrzeby wywozu”.

*1

---