# Journal officiel C 136/2022

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l’Union européenne | C 136 |
| | |
| Édition de langue française | Communications et informations | 65e année28 mars 2022 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l’Union européenne

C 136

Édition de langue française

Communications et informations

65e année28 mars 2022

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| Sommaire | page |
| --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2022/C 136/01 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.10597 — SMS / ALTOR FUND MANAGER / KAEFER HOLDING / KAEFER ISOLIERTECHNIK) (
  1
  ) | 1 |

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2022/C 136/01

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.10597 — SMS / ALTOR FUND MANAGER / KAEFER HOLDING / KAEFER ISOLIERTECHNIK) (
  1
  )

1

1

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| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2022/C 136/02 | Taux de change de l’euro — 25 mars 2022 | 2 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2022/C 136/03 | Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil; liste des ports d’Irlande du Nord où les débarquements et les opérations de transbordement des produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément au protocole sur l’Irlande et l’Irlande du Nord de l’accord sur le retrait du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord de l’Union européenne et de la Communauté européenne de l’énergie atomique. | 3 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2022/C 136/02

Taux de change de l’euro — 25 mars 2022

2

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2022/C 136/03

Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil; liste des ports d’Irlande du Nord où les débarquements et les opérations de transbordement des produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément au protocole sur l’Irlande et l’Irlande du Nord de l’accord sur le retrait du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord de l’Union européenne et de la Communauté européenne de l’énergie atomique.

o

3

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| | V   Avis |
| --- | --- |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2022/C 136/04 | Publication du cahier des charges modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012 | 8 |

V   Avis

AUTRES ACTES

Commission européenne

2022/C 136/04

Publication du cahier des charges modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012

o

8

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| | (1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE. |

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(1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE.

1

| FR | |
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FR

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II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 28.3.2022 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 136/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2022

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 136/1

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire M.10597 — SMS / ALTOR FUND MANAGER / KAEFER HOLDING / KAEFER ISOLIERTECHNIK)

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2022/C 136/01)

Le 18 mars 2022, la Commission européenne a décidé de ne pas s’opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché intérieur. Cette décision se fonde sur l’article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1). Le texte intégral de la décision n’est disponible qu’en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d’affaires qu’il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la direction générale de la concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la direction générale de la concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32022M10597. |
| --- | --- |

—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32022M10597.

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 28.3.2022 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 136/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2022

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 136/2

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Taux de change de l’euro (1)

25 mars 2022

(2022/C 136/02)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,1002 |
| JPY | yen japonais | 134,07 |
| DKK | couronne danoise | 7,4404 |
| GBP | livre sterling | 0,83380 |
| SEK | couronne suédoise | 10,3505 |
| CHF | franc suisse | 1,0207 |
| ISK | couronne islandaise | 142,20 |
| NOK | couronne norvégienne | 9,5205 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 24,645 |
| HUF | forint hongrois | 373,81 |
| PLN | zloty polonais | 4,7307 |
| RON | leu roumain | 4,9487 |
| TRY | livre turque | 16,3304 |
| AUD | dollar australien | 1,4624 |
| CAD | dollar canadien | 1,3781 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,6117 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,5787 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,4919 |
| KRW | won sud-coréen | 1 343,32 |
| ZAR | rand sud-africain | 16,0386 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,0007 |
| HRK | kuna croate | 7,5754 |
| IDR | rupiah indonésienne | 15 777,69 |
| MYR | ringgit malais | 4,6324 |
| PHP | peso philippin | 57,322 |
| RUB | rouble russe | |
| THB | baht thaïlandais | 36,906 |
| BRL | real brésilien | 5,2634 |
| MXN | peso mexicain | 21,9908 |
| INR | roupie indienne | 83,8235 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,1002

JPY

yen japonais

134,07

DKK

couronne danoise

7,4404

GBP

livre sterling

0,83380

SEK

couronne suédoise

10,3505

CHF

franc suisse

1,0207

ISK

couronne islandaise

142,20

NOK

couronne norvégienne

9,5205

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

24,645

HUF

forint hongrois

373,81

PLN

zloty polonais

4,7307

RON

leu roumain

4,9487

TRY

livre turque

16,3304

AUD

dollar australien

1,4624

CAD

dollar canadien

1,3781

HKD

dollar de Hong Kong

8,6117

NZD

dollar néo-zélandais

1,5787

SGD

dollar de Singapour

1,4919

KRW

won sud-coréen

1 343,32

ZAR

rand sud-africain

16,0386

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,0007

HRK

kuna croate

7,5754

IDR

rupiah indonésienne

15 777,69

MYR

ringgit malais

4,6324

PHP

peso philippin

57,322

RUB

rouble russe

THB

baht thaïlandais

36,906

BRL

real brésilien

5,2634

MXN

peso mexicain

21,9908

INR

roupie indienne

83,8235

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 28.3.2022 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 136/3 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2022

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 136/3

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Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil; liste des ports d’Irlande du Nord où les débarquements et les opérations de transbordement des produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément au protocole sur l’Irlande et l’Irlande du Nord de l’accord sur le retrait du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord de l’Union européenne et de la Communauté européenne de l’énergie atomique.

(2022/C 136/03)

La publication de cette liste est effectuée conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil (1).

| État membre | Ports désignés |
| --- | --- |
| | |
| Belgique | Ostende
  Zeebruges |
| | |
| Bulgarie | Бургас (Burgas)
  Варна (Varna) |
| | |
| Danemark | Aalborg
  Aarhus
  Esbjerg
  Fredericia
  Frederikshavn  ((2)),  ((15)),  ((16))

  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande  ((2)),  ((15)),  ((16))

  Copenhague
  Skagen
  Strandby  ((2)),  ((15)),  ((16))

  Thyborøn  ((2)),  ((15)),  ((16)) |
| | |
| Allemagne | Bremenhaven
  Cuxhaven
  Rostock (transbordements non autorisés)
  Sassnitz/Mukran (transbordements non autorisés) |
| | |
| Estonie | Aucun pour l’instant |
| | |
| Irlande | Killybegs  ((2))

  Castletownbere  ((2))

  Burtonport  ((8)),  ((9))

  Rathmullen  ((8)),  ((9))

  Greencastle  ((8)),  ((9))

  Howth  ((8)),  ((10))

  Ros An Mhil  ((8)),  ((10))

  Moville  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14))

  Quigley’s Point  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14)) |
| Grèce | Πειραιάς (Pirée)
  Θεσσαλονίκη (Thessalonique) |
| | |
| Espagne | A Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Algésiras
  Alicante
  Almeria
  Arrecife
  Barbate  ((2)) (transbordements et débarquements non autorisés)
  Barcelone
  Bilbao
  Burela
  Cadix
  Carthagène
  Castellón
  Celeiro
  Gijón
  Huelva
  Las Palmas de la Grande Canarie
  Malaga
  Marín
  Palma de Majorque  ((2))

  Pasaia (Pasajes)
  Puerto del Rosario
  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragone
  Valence
  Vigo (Zone portuaire)
  Vilagarcía de Arousa |
| | |
| France | France métropolitaine:
  Dunkerque
  Boulogne
  Le Havre
  Caen  ((2))

  Cherbourg en Cotentin  ((2))

  Barneville-Carteret
  Granville  ((2))

  Saint-Malo
  Roscoff  ((2))

  Brest
  Douarnenez  ((2))

  Concarneau  ((2))

  Lorient  ((2))

  Nantes - Saint-Nazaire  ((2))

  La Rochelle  ((2))

  Rochefort sur Mer  ((2))

  Port la Nouvelle  ((2))

  Sète
  Port de Marseille
  France d’outre-mer:
  Le Port (La Réunion)
  Fort de France (Martinique)  ((2))

  Port de Jarry (Guadeloupe)  ((2))

  Port du Larivot (Guyane)  ((2)) |
| | |
| Croatie | Ploče
  Rijeka
  Zadar – Gaženica
  Split – Sjeverna luka |
| | |
| Italie | Ancône
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino  ((2))

  Gênes
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livourne
  Naples
  Olbia
  Palerme
  Ravenne
  Reggio Calabria
  Salerne
  Tarente
  Trapani
  Trieste
  Venise |
| | |
| Chypre | Λεμεσός (Limassol) |
| | |
| Lettonie | Riga
  Ventspils |
| | |
| Lituanie | Klaipėda |
| | |
| Malte | La Valette (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf) |
| | |
| Pays-Bas | Vlissingen
  Scheveningen  ((2))

  Ijmuiden
  Harlingen
  Eemshaven
  Den Helder  ((2))

  Velsen  ((6))

  Amsterdam  ((6))

  Rotterdam  ((6))

  Stellendam  ((7))

  Den Oever  ((7))

  Oudeschild  ((7))

  Urk  ((7))

  Lauwersoog  ((7))

  Yerseke  ((7)) |
| | |
| Pologne | Gdańsk
  Gdynia
  Szczecin
  Świnoujście  ((2)) |
| | |
| Portugal | Aveiro
  Lisbonne
  Peniche
  Porto
  Setúbal
  Sines
  Viana do Castelo
  Açores:
  Horta
  Ponta Delgada
  Praia da Vitória  ((2)) Madeira:
  Caniçal |
| | |
| Roumanie | Constanța |
| | |
| Slovénie | Aucun pour l’instant |
| | |
| Finlande | Helsinki (transbordements non autorisés) |
| | |
| Suède | Ellös  ((2)),  ((5)) (transbordements non autorisés) (accès aux services portuaires uniquement en cas de débarquement)
  Göteborg  ((3)),  ((4))

  Karlskrona Saltö  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Karlskrona Handelshamnen  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Kungshamn  ((2)),  ((5)) (transbordements non autorisés) (accès aux services portuaires uniquement en cas de débarquement)
  Lysekil  ((2)),  ((3)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Mollösund  ((2)),  ((5)) (transbordements non autorisés) (accès aux services portuaires uniquement en cas de débarquement) - NOTE: depuis 2022, ce port ne dispose plus d’équipements adaptés aux débarquements pélagiques.
  Nogersund  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Rönnäng  ((2)),  ((3)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Simrishamn  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Slite  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Smögen  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Strömstad  ((2)),  ((3)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Trelleborg  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Träslövsläge  ((2)),  ((5)) (transbordements non autorisés) (accès aux services portuaires uniquement en cas de débarquement)
  Västervik  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)
  Wallhamn  ((2)), ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés) |
| | |
| | |

État membre

Ports désignés

Belgique

Ostende

Zeebruges

Bulgarie

Бургас (Burgas)

Варна (Varna)

Danemark

Aalborg

Aarhus

Esbjerg

Fredericia

Frederikshavn  ((2)),  ((15)),  ((16))

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande  ((2)),  ((15)),  ((16))

Copenhague

Skagen

Strandby  ((2)),  ((15)),  ((16))

Thyborøn  ((2)),  ((15)),  ((16))

Allemagne

Bremenhaven

Cuxhaven

Rostock (transbordements non autorisés)

Sassnitz/Mukran (transbordements non autorisés)

Estonie

Aucun pour l’instant

Irlande

Killybegs  ((2))

Castletownbere  ((2))

Burtonport  ((8)),  ((9))

Rathmullen  ((8)),  ((9))

Greencastle  ((8)),  ((9))

Howth  ((8)),  ((10))

Ros An Mhil  ((8)),  ((10))

Moville  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14))

Quigley’s Point  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14))

Grèce

Πειραιάς (Pirée)

Θεσσαλονίκη (Thessalonique)

Espagne

A Coruña

A Pobra do Caramiñal

Algésiras

Alicante

Almeria

Arrecife

Barbate  ((2)) (transbordements et débarquements non autorisés)

Barcelone

Bilbao

Burela

Cadix

Carthagène

Castellón

Celeiro

Gijón

Huelva

Las Palmas de la Grande Canarie

Malaga

Marín

Palma de Majorque  ((2))

Pasaia (Pasajes)

Puerto del Rosario

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragone

Valence

Vigo (Zone portuaire)

Vilagarcía de Arousa

France

France métropolitaine:

Dunkerque

Boulogne

Le Havre

Caen  ((2))

Cherbourg en Cotentin  ((2))

Barneville-Carteret

Granville  ((2))

Saint-Malo

Roscoff  ((2))

Brest

Douarnenez  ((2))

Concarneau  ((2))

Lorient  ((2))

Nantes - Saint-Nazaire  ((2))

La Rochelle  ((2))

Rochefort sur Mer  ((2))

Port la Nouvelle  ((2))

Sète

Port de Marseille

France d’outre-mer:

Le Port (La Réunion)

Fort de France (Martinique)  ((2))

Port de Jarry (Guadeloupe)  ((2))

Port du Larivot (Guyane)  ((2))

Croatie

Ploče

Rijeka

Zadar – Gaženica

Split – Sjeverna luka

Italie

Ancône

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino  ((2))

Gênes

Gioia Tauro

La Spezia

Livourne

Naples

Olbia

Palerme

Ravenne

Reggio Calabria

Salerne

Tarente

Trapani

Trieste

Venise

Chypre

Λεμεσός (Limassol)

Lettonie

Riga

Ventspils

Lituanie

Klaipėda

Malte

La Valette (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Pays-Bas

Vlissingen

Scheveningen  ((2))

Ijmuiden

Harlingen

Eemshaven

Den Helder  ((2))

Velsen  ((6))

Amsterdam  ((6))

Rotterdam  ((6))

Stellendam  ((7))

Den Oever  ((7))

Oudeschild  ((7))

Urk  ((7))

Lauwersoog  ((7))

Yerseke  ((7))

Pologne

Gdańsk

Gdynia

Szczecin

Świnoujście  ((2))

Portugal

Aveiro

Lisbonne

Peniche

Porto

Setúbal

Sines

Viana do Castelo

Açores:

Horta

Ponta Delgada

Praia da Vitória  ((2)) Madeira:

Caniçal

Roumanie

Constanța

Slovénie

Aucun pour l’instant

Finlande

Helsinki (transbordements non autorisés)

Suède

Ellös  ((2)),  ((5)) (transbordements non autorisés) (accès aux services portuaires uniquement en cas de débarquement)

Göteborg  ((3)),  ((4))

Karlskrona Saltö  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Karlskrona Handelshamnen  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Kungshamn  ((2)),  ((5)) (transbordements non autorisés) (accès aux services portuaires uniquement en cas de débarquement)

Lysekil  ((2)),  ((3)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Mollösund  ((2)),  ((5)) (transbordements non autorisés) (accès aux services portuaires uniquement en cas de débarquement) - NOTE: depuis 2022, ce port ne dispose plus d’équipements adaptés aux débarquements pélagiques.

Nogersund  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Rönnäng  ((2)),  ((3)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Simrishamn  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Slite  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Smögen  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Strömstad  ((2)),  ((3)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Trelleborg  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Träslövsläge  ((2)),  ((5)) (transbordements non autorisés) (accès aux services portuaires uniquement en cas de débarquement)

Västervik  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

Wallhamn  ((2)), ((3)),  ((4)),  ((5)) (transbordements non autorisés)

| Protocole sur l’Irlande et l’Irlande du Nord de l’accord sur le retrait du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord de l’Union européenne et de la Communauté européenne de l’énergie atomique | Ports désignés |
| --- | --- |
| Irlande du Nord | Londonderry
  Kilkeel
  Portavogie
  Ardglass
  Warrenpoint
  Bangor (Co. Down)
  Belfast- |

Protocole sur l’Irlande et l’Irlande du Nord de l’accord sur le retrait du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord de l’Union européenne et de la Communauté européenne de l’énergie atomique

Ports désignés

Irlande du Nord

Londonderry

Kilkeel

Portavogie

Ardglass

Warrenpoint

Bangor (Co. Down)

Belfast-

---

(1)  JO L 286 du 29.10.2008, p. 1.

((2))  Pas un poste de contrôle frontalier de l’Union européenne (PCF).

((3))  Tous les débarquements de produits de la pêche par des navires battant pavillon de la Norvège, de l’Islande, d’Andorre et les îles Féroé sont autorisés.

((4))  Les débarquements de plus de 10 tonnes de hareng capturé dans des zones situées en dehors de la mer Baltique, de maquereau et de chinchard ne sont pas autorisés.

((5))  Les débarquements de poisson congelé ne sont pas autorisés, sauf par des navires battant pavillon de la Norvège, de l’Islande, d’Andorre ou des îles Féroé si les ports portent l’annotation (3).

((6))  Débarquements uniquement acceptés par les navires de pêche de plus de 59 m ou d’un tonnage minimal de 1200 BT.

((7))  Uniquement pour les navires de pêche du Royaume-Uni pour les travaux d’entretien et après approbation de la NVWA. Les contrôles physiques de la cale doivent avoir lieu n’importe quel jour du lundi au vendredi entre 8 h 00 et 17 h 00 dans un port non désigné par (6) ni (7).

((8))  Débarquements acceptés uniquement par les navires de pêche battant pavillon du Royaume-Uni et enregistrés en Irlande du Nord.

((9))  Uniquement à partir de navires de moins de 18 m et uniquement débarquements d’espèces fraîches hors TAC.

((10))  Uniquement à partir de navires de moins de 26 m et uniquement d’espèces démersales (fraîches et congelées).

((11))  Débarquements acceptés uniquement à partir de navires de moins de 18 m de longueur hors tout.

((12))  Débarquements acceptés uniquement pour des espèces non soumises à des limites de TAC.

((13))  Débarquements acceptés uniquement de mollusques bivalves vivants non visés par le règlement de l’Union sur la pêche INN.

((14))  Débarquements acceptés uniquement de 14 h 00 à 20 h 00 les mardis et mercredis en octobre, novembre et décembre.

((15))  Les opérations de débarquement et de transbordement de produits de la pêche frais et les services portuaires sont autorisés.

((16))  Les opérations de débarquement et de transbordement de produits de la pêche congelés ne sont pas autorisées, sauf à partir de navires battant pavillon des Îles Féroé, de l’Islande et de la Norvège.

---

V Avis

AUTRES ACTES

Commission européenne

| 28.3.2022 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 136/8 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2022

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 136/8

---

Publication du cahier des charges modifié à la suite de l’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012

(2022/C 136/04)

La Commission européenne a approuvé cette demande de modification mineure conformément à l’article 6, paragraphe 2, troisième alinéa, du règlement délégué (UE) no 664/2014 de la Commission (1).

La demande d’approbation de cette modification mineure peut être consultée dans la base de données eAmbrosia de la Commission.

Cahier des charges d’une spécialité traditionnelle garantie

«Boerenkaas»

No UE: TSG-NL-0023-AM02-12.8.2021

État membre ou pays tiers: Pays-Bas

1.   Dénomination enregistrée

«Boerenkaas»

2.   Type de produit [voir annexe XI]

| 1.3. | Fromages |
| --- | --- |

1.3.

Fromages

3.   Motifs de l’enregistrement

3.1.   Il s’agit d’un produit:

| ☒ | qui résulte d’un mode de production, d’une transformation ou d’une composition correspondant à une pratique traditionnelle pour ce produit ou cette denrée alimentaire; |
| --- | --- |

☒

qui résulte d’un mode de production, d’une transformation ou d’une composition correspondant à une pratique traditionnelle pour ce produit ou cette denrée alimentaire;

| ☐ | qui est produit à partir de matières premières ou d’ingrédients qui sont ceux traditionnellement utilisés. |
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☐

qui est produit à partir de matières premières ou d’ingrédients qui sont ceux traditionnellement utilisés.

Le «Boerenkaas» est un fromage à pâte (mi-)dure, fabriqué à partir de lait cru provenant principalement du cheptel propre de l’exploitation de bovins, d’ovins, de caprins ou de bufflonnes. Le fromage peut contenir du cumin ou d’autres graines et/ou épices.

3.2.   Il s’agit d’une dénomination:

| ☐ | traditionnellement utilisée pour désigner le produit spécifique; |
| --- | --- |

☐

traditionnellement utilisée pour désigner le produit spécifique;

| ☒ | indiquant le caractère traditionnel du produit ou ses spécificités. |
| --- | --- |

☒

indiquant le caractère traditionnel du produit ou ses spécificités.

Le nom de «Boerenkaas» est spécifiquement lié au produit traditionnellement fabriqué à la ferme à partir de lait cru provenant essentiellement du cheptel propre de l’exploitation. Le terme «Boeren» désigne les agriculteurs, le «Boerenkaas» est donc un fromage fabriqué par des agriculteurs sur l’exploitation.

4.   Description

4.1.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1, avec indication de ses principales caractéristiques physiques, chimiques, microbiologiques ou organoleptiques, démontrant la spécificité du produit (article 7, paragraphe 2, du présent règlement)

Le «Boerenkaas» est un fromage à pâte (mi-)dure, fabriqué à partir de lait cru de bovins, d’ovins, de caprins ou de bufflonnes. La teneur en matières grasses du «Boerenkaas» varie en fonction de la teneur en matières grasses du lait utilisé.

Le fromage peut contenir du cumin ou d’autres graines et/ou épices.

À mesure que le fromage vieillit et s’affine, sa pâte devient plus consistante et plus sèche, de sorte qu’on peut alors parler de fromage à pâte dure.

Les produits se dénomment, par exemple, «Goudse Boerenkaas», «Goudse Boerenkaas met kruiden», «Edammer Boerenkaas», «Leidse Boerenkaas», «Boerenkaas van geitenmelk», «Boerenkaas van schapenmelk».

Aperçu des propriétés caractéristiques et des exigences de composition du «Boerenkaas»

| Caractéristiques principales | «Goudse Boerenkaas» | «Leidse Boerenkaas» | «Edammer Boerenkaas» | «Boerenkaas (van geitenmelk)», «Boerenkaas (van schapenmelk)»,
  «Boerenkaas (van buffelmelk)» |
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| Matières premières | Lait de vache | Lait de vache | Lait de vache | Lait de chèvre, lait de brebis,
  lait de bufflonne |
| Forme | Type Gouda (cylindre plat avec bords arrondis) | Type Leide (cylindre plat avec bords angulaires) | Forme de boule ou de miche de pain | |
| Croûte | Croûte blanc-jaune, le cas échéant recouverte d’un enduit | Croûte rouge, le cas échéant recouverte d’un enduit | Croûte blanc-jaune, le cas échéant recouverte d’un enduit | Croûte blanc-jaune, le cas échéant recouverte d’un enduit |
| Consistance | Ferme à souple et onctueuse | Ferme à dure, possibilité de faire des tranches | Souple à ferme ou dure, possibilité de faire des tranches | Ferme à souple et onctueuse |
| Formation de trous dans la pâte | Trous régulièrement répartis dans le fromage, diamètre des trous de 2 à environ 15 mm, fentes (supérieures à 1 cm de longueur) absentes | Nombre limité de petits trous régulièrement répartis dans le fromage, diamètre des trous de 1 à 3 mm, fentes absentes | Nombre limité de petits trous régulièrement répartis dans le fromage, diamètre des trous de 2 à environ 8 mm, fentes absentes | Trous régulièrement répartis dans le fromage ou pâte fermée homogène |
| pH | Après 12 jours entre 5,20 et 5,40 | Après 12 jours entre 5,20 et 5,30 | Après 12 jours entre 5,20 et 5,30 | Après 12 jours entre 5,10 et 5,30 |
| Teneur en matières grasses dans la matière sèche (%) | Extra gras, minimum 48 % | 30 % +, teneur en matières grasses sur extrait sec sup. à 30 % et inf. à 35 %;
  ou
  35 % +, teneur en matières grasses sur extrait sec sup. à 35 % et inf. à 40 % | 40 % +, teneur en matières grasses sur extrait sec sup. à 40 % et inf. à 45 % | min. 45 % + |
| Teneur maximale en eau | 42,5 % (12 jours après la date de fabrication) | 45 % (12 jours après la date de fabrication) | 47 % (12 jours après la date de fabrication) | 46 % (12 jours après la date de fabrication) |
| Teneur en sel % | 0,4 % jusqu’à max. 4 % de sel dans le fromage sec | 0,4 % jusqu’à max. 4 % de sel dans le fromage sec | 0,4 % jusqu’à max. 5 % de sel dans le fromage sec | 0,4 % jusqu’à max. 4 % de sel dans le fromage sec |
| Adjonctions | Éventuellement du cumin, des graines et/ou des épices | Cumin | Éventuellement du cumin | Éventuellement des graines et/ou des épices |
| Durée minimale d’affinage | 13 jours après la date de fabrication | 13 jours après la date de fabrication | 13 jours après la date de fabrication | 13 jours après la date de fabrication |
| Température minimale d’affinage | 12 °C | 12 °C | 12 °C | 12 °C |
| Activité de phosphatase | Valeur normale pour du lait cru | Valeur normale pour du lait cru | Valeur normale pour du lait cru | Valeur normale pour du lait cru |

Caractéristiques principales

«Goudse Boerenkaas»

«Leidse Boerenkaas»

«Edammer Boerenkaas»

«Boerenkaas (van geitenmelk)», «Boerenkaas (van schapenmelk)»,

«Boerenkaas (van buffelmelk)»

Matières premières

Lait de vache

Lait de vache

Lait de vache

Lait de chèvre, lait de brebis,

lait de bufflonne

Forme

Type Gouda (cylindre plat avec bords arrondis)

Type Leide (cylindre plat avec bords angulaires)

Forme de boule ou de miche de pain

Croûte

Croûte blanc-jaune, le cas échéant recouverte d’un enduit

Croûte rouge, le cas échéant recouverte d’un enduit

Croûte blanc-jaune, le cas échéant recouverte d’un enduit

Croûte blanc-jaune, le cas échéant recouverte d’un enduit

Consistance

Ferme à souple et onctueuse

Ferme à dure, possibilité de faire des tranches

Souple à ferme ou dure, possibilité de faire des tranches

Ferme à souple et onctueuse

Formation de trous dans la pâte

Trous régulièrement répartis dans le fromage, diamètre des trous de 2 à environ 15 mm, fentes (supérieures à 1 cm de longueur) absentes

Nombre limité de petits trous régulièrement répartis dans le fromage, diamètre des trous de 1 à 3 mm, fentes absentes

Nombre limité de petits trous régulièrement répartis dans le fromage, diamètre des trous de 2 à environ 8 mm, fentes absentes

Trous régulièrement répartis dans le fromage ou pâte fermée homogène

pH

Après 12 jours entre 5,20 et 5,40

Après 12 jours entre 5,20 et 5,30

Après 12 jours entre 5,20 et 5,30

Après 12 jours entre 5,10 et 5,30

Teneur en matières grasses dans la matière sèche (%)

Extra gras, minimum 48 %

30 % +, teneur en matières grasses sur extrait sec sup. à 30 % et inf. à 35 %;

ou

35 % +, teneur en matières grasses sur extrait sec sup. à 35 % et inf. à 40 %

40 % +, teneur en matières grasses sur extrait sec sup. à 40 % et inf. à 45 %

min. 45 % +

Teneur maximale en eau

42,5 % (12 jours après la date de fabrication)

45 % (12 jours après la date de fabrication)

47 % (12 jours après la date de fabrication)

46 % (12 jours après la date de fabrication)

Teneur en sel %

0,4 % jusqu’à max. 4 % de sel dans le fromage sec

0,4 % jusqu’à max. 4 % de sel dans le fromage sec

0,4 % jusqu’à max. 5 % de sel dans le fromage sec

0,4 % jusqu’à max. 4 % de sel dans le fromage sec

Adjonctions

Éventuellement du cumin, des graines et/ou des épices

Cumin

Éventuellement du cumin

Éventuellement des graines et/ou des épices

Durée minimale d’affinage

13 jours après la date de fabrication

13 jours après la date de fabrication

13 jours après la date de fabrication

13 jours après la date de fabrication

Température minimale d’affinage

12 °C

12 °C

12 °C

12 °C

Activité de phosphatase

Valeur normale pour du lait cru

Valeur normale pour du lait cru

Valeur normale pour du lait cru

Valeur normale pour du lait cru

4.2.   Description de la méthode de production du produit portant la dénomination indiquée au point 1 que les producteurs doivent suivre, y compris, le cas échéant, la nature et les caractéristiques des matières premières ou des ingrédients utilisés, et la méthode d’élaboration du produit (article 7, paragraphe 2, du présent règlement)

La matière première utilisée peut être:

| a) | du lait cru; |
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a)

du lait cru;

| b) | de la crème ou du lait totalement ou partiellement écrémé, obtenu directement à partir du lait visé au point a) ci-dessus; |
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b)

de la crème ou du lait totalement ou partiellement écrémé, obtenu directement à partir du lait visé au point a) ci-dessus;

| c) | de l’eau. |
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c)

de l’eau.

La matière première lait ne peut avoir subi un traitement thermique supérieur à 40 °C; l’activité de phosphatase doit correspondre à celle de la matière première utilisée, à savoir le lait cru.

Le lait doit être transformé en fromage dans les 40 heures suivant la traite.

Adjuvants et adjonctions

| a) | Cultures de micro-organismes (non génétiquement modifiés) formant de l’acide lactique, de l’acide proprionique et des substances aromatiques. |
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a)

Cultures de micro-organismes (non génétiquement modifiés) formant de l’acide lactique, de l’acide proprionique et des substances aromatiques.

| b) | Présure [visée à l’article 5, point a), de la décision concernant les produits laitiers]. |
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b)

Présure [visée à l’article 5, point a), de la décision concernant les produits laitiers].

| c) | Chlorure de calcium. |
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c)

Chlorure de calcium.

| d) | Nitrate de sodium. |
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d)

Nitrate de sodium.

| e) | Graines et/ou épices. |
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e)

Graines et/ou épices.

| f) | Chlorure de sodium (au moyen du saumurage). |
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f)

Chlorure de sodium (au moyen du saumurage).

Méthode de production

| — | On fait cailler le lait cru à une température d’environ 30 °C dans les 40 heures suivant la traite. |
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On fait cailler le lait cru à une température d’environ 30 °C dans les 40 heures suivant la traite.

| — | Une culture de bactéries de levain lactique assure l’acidification. |
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—

Une culture de bactéries de levain lactique assure l’acidification.

| — | Après découpage, brassage et prélèvement d’une partie du lactosérum, le mélange de lactosérum et de caillé est lavé à une ou deux reprises à l’eau chaude, de sorte que la température du mélange soit portée à 37 °C au maximum. |
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Après découpage, brassage et prélèvement d’une partie du lactosérum, le mélange de lactosérum et de caillé est lavé à une ou deux reprises à l’eau chaude, de sorte que la température du mélange soit portée à 37 °C au maximum.

| — | Après le traitement du caillé, celui-ci est transféré dans les cuves à fromage. |
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—

Après le traitement du caillé, celui-ci est transféré dans les cuves à fromage.

| — | Avant ou pendant le pressage, il est apposé sur le fromage une marque de caséine mentionnant obligatoirement le nom du fromage («Boerenkaas»), éventuellement complété par le type de lait utilisé. |
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Avant ou pendant le pressage, il est apposé sur le fromage une marque de caséine mentionnant obligatoirement le nom du fromage («Boerenkaas»), éventuellement complété par le type de lait utilisé.

| — | Après pressage et acidification pendant un certain nombre d’heures, le fromage est placé dans une saumure contenant de 18 à 22 % de sel de cuisine (chlorure de sodium). |
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Après pressage et acidification pendant un certain nombre d’heures, le fromage est placé dans une saumure contenant de 18 à 22 % de sel de cuisine (chlorure de sodium).

| — | La durée minimale d’affinage à la ferme est de treize jours après le premier jour de fabrication, à une température d’au moins 12 °C. |
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La durée minimale d’affinage à la ferme est de treize jours après le premier jour de fabrication, à une température d’au moins 12 °C.

| — | En vue de l’obtention d’un goût suffisamment caractéristique, le «Boerenkaas» poursuit son affinage dans des locaux prévus à cet effet dans la ferme ou dans la fromagerie. La durée de ce processus d’affinage va de quelques semaines à plus d’un an. |
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En vue de l’obtention d’un goût suffisamment caractéristique, le «Boerenkaas» poursuit son affinage dans des locaux prévus à cet effet dans la ferme ou dans la fromagerie. La durée de ce processus d’affinage va de quelques semaines à plus d’un an.

Étiquetage

La marque de caséine doit inclure les informations ci-après:

| — | La marque de caséine apposée sur le fromage de ferme est imprimée sur des plaques de caséine non colorées, perforées. La marque est inscrite dans un modèle dont les côtés supérieur et inférieur sont droits et les côtés latéraux arrondis. Ses dimensions sont d’environ 65 x 65 mm, avec une marge de tolérance (de 1 à 2 mm), la caséine étant un produit naturel qui ne répond pas toujours exactement de la même manière au processus de séchage. |
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La marque de caséine apposée sur le fromage de ferme est imprimée sur des plaques de caséine non colorées, perforées. La marque est inscrite dans un modèle dont les côtés supérieur et inférieur sont droits et les côtés latéraux arrondis. Ses dimensions sont d’environ 65 x 65 mm, avec une marge de tolérance (de 1 à 2 mm), la caséine étant un produit naturel qui ne répond pas toujours exactement de la même manière au processus de séchage.

| — | La marque de caséine porte le nom «Boerenkaas» en néerlandais, accompagné ou non d’une ou de plusieurs des dénominations génériques mentionnées dans le cahier des charges, de la mention «Bereid met rauwe melk» («fabriqué avec du lait cru»), ainsi que la mention «Gegarandeerde traditionele specialiteit» («Spécialité traditionnelle garantie») ou encore le symbole de l’Union. Les lettres «NL» peuvent être apposées sur la marque de caséine à condition que le «Boerenkaas» ait été fabriqué aux Pays-Bas. |
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La marque de caséine porte le nom «Boerenkaas» en néerlandais, accompagné ou non d’une ou de plusieurs des dénominations génériques mentionnées dans le cahier des charges, de la mention «Bereid met rauwe melk» («fabriqué avec du lait cru»), ainsi que la mention «Gegarandeerde traditionele specialiteit» («Spécialité traditionnelle garantie») ou encore le symbole de l’Union. Les lettres «NL» peuvent être apposées sur la marque de caséine à condition que le «Boerenkaas» ait été fabriqué aux Pays-Bas.

| — | Sur la marque de caséine visée au premier alinéa est apposé un numéro de série unique continu de 00001 à 99999, en dessous duquel figure une combinaison de lettres et de chiffres composée d’au moins une lettre de série. |
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Sur la marque de caséine visée au premier alinéa est apposé un numéro de série unique continu de 00001 à 99999, en dessous duquel figure une combinaison de lettres et de chiffres composée d’au moins une lettre de série.

Image 1

4.3.   Description des éléments essentiels qui prouvent le caractère traditionnel du produit (article 7, paragraphe 2, du présent règlement)

Le «Boerenkaas» est un fromage fabriqué à la ferme à partir de lait cru de bovins, d’ovins, de caprins ou de bufflonnes. La moitié du lait au moins doit provenir du cheptel propre. On peut ajouter du lait provenant de maximum deux éleveurs laitiers mais la quantité achetée en plus ne peut, au total, être supérieure à la production de l’exploitation propre.

Jusqu’en 1874, tout le lait était traité à la ferme. Après cette date, le traitement du lait a progressivement commencé à se faire de façon industrielle. La pasteurisation du lait a débuté dès les premières années du XXe siècle. En raison de la pasteurisation, le caractère du fromage de fabrication artisanale a disparu. À la ferme en revanche, la méthode artisanale de traitement du lait cru a été conservée.

Le fromage fabriqué à partir de lait cru a davantage de goût en raison de la présence de certaines enzymes telles que la lipase, naturellement présente dans le lait, ainsi que d’une flore bactérienne, qui se développe dans le lait pendant et après la traite. Ce fromage est caractérisé par un goût plus entier, plus puissant et plus corsé. Pour de nombreux consommateurs, ce goût est considéré comme spécifique du «Boerenkaas» et différent de celui du «fromage de laiterie». Ce goût est accentué par la durée du processus d’affinage.

En 1982, de nouvelles règles ont été établies en vertu de la décision concernant les produits fromagers, basée sur la loi relative à la qualité des produits agricoles. Ces règles concernent la qualité du fromage, l’origine du lait et la méthode de fabrication. La marque nationale constitue à cet égard la garantie que le «Boerenkaas» est un produit de ferme, obtenu à partir de lait cru, qui n’a été conservé que pendant un laps de temps assez court et qui a été fabriqué essentiellement à partir de lait provenant du cheptel propre.

Entre-temps, la marque nationale est devenue caduque et a été remplacée par une marque de caséine.

Cette législation introduit également la possibilité de fabriquer le fromage non seulement à partir de lait de vache, mais encore à partir de lait de caprins, d’ovins et de bufflonnes. Ainsi, le fromage peut également être fabriqué à partir de lait cru dont la teneur en matières grasses est plus faible.

Tout ceci montre clairement le caractère spécifique de la matière première et de la méthode de fabrication.

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(1)  JO L 179 du 19.6.2014, p. 17.

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ANNEXE

PROCÉDURE DE CONTRÔLE

Conformément au règlement (UE) no 1151/2012 du Conseil, les exigences du présent cahier des charges s’appliquent au «Boerenkaas» désigné comme spécialité traditionnelle garantie.

L’utilisation de lait cru frais (pas plus de 40 heures après la traite) pour la fabrication du fromage ainsi que l’utilisation de la marque de caséine sont contrôlées dans chaque exploitation une fois toutes les six à huit semaines*. Une fois par an, des contrôles administratifs sont réalisés en vue de vérifier de quelle exploitation provient le lait utilisé. Les contrôles destinés à vérifier le respect des exigences en matière de composition portent sur la teneur en matières grasses de la matière sèche, la teneur en eau et la teneur en sel de la matière sèche. Ces paramètres sont contrôlés en même temps une fois toutes les six à huit semaines*.

La procédure de contrôle a aussi pour but d’assurer le respect des autres propriétés caractéristiques des différents types de «Boerenkaas» mentionnées dans le tableau. Ces contrôles des propriétés caractéristiques s’effectuent de façon visuelle, au même moment également, une fois toutes les six à huit semaines*.

| * | Si la production de «Boerenkaas» est saisonnière, les contrôles sont effectués une fois toutes les six à huit semaines pendant la période de production. Lorsque la production annuelle de «Boerenkaas» est inférieure à 25 000 kilogrammes dans une exploitation, les contrôles sont effectués deux fois par an. |
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*

AUTORITÉS OU ORGANISMES CHARGÉS DE VÉRIFIER LE RESPECT DES DISPOSITIONS DU CAHIER DES CHARGES

| Nom: | Stichting Controle Orgaan Kwaliteitszaken |
| --- | --- |
| Adresse: | Fokkerstraat 1 Postbus 250, 3830 AG Leusden, Netherlands |
| Tél. | +31 334965696 |
| Courrier électronique: | info@cokz.nl |

Nom:

Stichting Controle Orgaan Kwaliteitszaken

Adresse:

Fokkerstraat 1 Postbus 250, 3830 AG Leusden, Netherlands

Tél.

+31 334965696

Courrier électronique:

info@cokz.nl

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