# Službeni list C 175/2022

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 175 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Godište 65.29. travnja 2022. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 175

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Godište 65.29. travnja 2022.

---

| Sadržaj | Stranica |
| --- | --- |
| | II.   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2022/C 175/01 | Komunikacija Komisije – Odobrenje sadržaja nacrta Uredbe Komisije o izmjeni Uredbe (EU) br. 717/2014 u pogledu njezina razdoblja primjene i najvećih kumulativnih iznosa potpora de minimis | 1 |
| 2022/C 175/02 | Povlačenje prijave koncentracije (Predmet M.9938 – KINGSPAN GROUP / TRIMO) (
  1
  ) | 5 |

Sadržaj

Stranica

II.   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2022/C 175/01

Komunikacija Komisije – Odobrenje sadržaja nacrta Uredbe Komisije o izmjeni Uredbe (EU) br. 717/2014 u pogledu njezina razdoblja primjene i najvećih kumulativnih iznosa potpora de minimis

de minimis

1

2022/C 175/02

Povlačenje prijave koncentracije (Predmet M.9938 – KINGSPAN GROUP / TRIMO) (
  1
  )

1

5

---

| | IV.   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2022/C 175/03 | Tečajna lista eura — 28. travnja 2022. | 6 |

IV.   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2022/C 175/03

Tečajna lista eura — 28. travnja 2022.

6

---

| | V.   Objave |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATIVNI POSTUPCI |
| | Agencija Europske unije za suradnju u kaznenom pravosuđu |
| 2022/C 175/04 | Obavijest o izmjeni Obavijesti o javnom natječaju za mjesto Direktora uprave Eurojust-a (stupanj AD 14) – Haag (Kraljevina Nizozemska) – 22/EJ/05 ( SL C 129, 22.3.2022. ) | 7 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2022/C 175/05 | Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 | 8 |
| 2022/C 175/06 | Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 | 13 |

V.   Objave

ADMINISTRATIVNI POSTUPCI

Agencija Europske unije za suradnju u kaznenom pravosuđu

2022/C 175/04

Obavijest o izmjeni Obavijesti o javnom natječaju za mjesto Direktora uprave Eurojust-a (stupanj AD 14) – Haag (Kraljevina Nizozemska) – 22/EJ/05 ( SL C 129, 22.3.2022. )

( SL C 129, 22.3.2022. )

7

DRUGI AKTI

Europska komisija

2022/C 175/05

Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

8

2022/C 175/06

Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

13

---

| | Ispravci |
| --- | --- |
| | Ispravak neprotivljenja prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10512 – LEAR CORPORATION / INTERIOR COMFORT SYSTEMS BUSINESS OF KONGSBERG AUTOMOTIVE GROUP) ( SL C 166, 20.4.2022. ) | 17 |

Ispravci

Ispravak neprotivljenja prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10512 – LEAR CORPORATION / INTERIOR COMFORT SYSTEMS BUSINESS OF KONGSBERG AUTOMOTIVE GROUP) ( SL C 166, 20.4.2022. )

( SL C 166, 20.4.2022. )

17

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP. |

---

(1)   Tekst značajan za EGP.

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II. Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 29.4.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 175/1 |
| --- | --- | --- | --- |

29.4.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 175/1

---

KOMUNIKACIJA KOMISIJE

Odobrenje sadržaja nacrta Uredbe Komisije o izmjeni Uredbe (EU) br. 717/2014 u pogledu njezina razdoblja primjene i najvećih kumulativnih iznosa potpora de minimis

(2022/C 175/01)

Komisija je 17. prosinca 2021. odobrila sadržaj nacrta Uredbe Komisije o izmjeni Uredbe (EU) br. 717/2014 u pogledu njezina razdoblja primjene i najvećih kumulativnih iznosa potpora de minimis.

Taj nacrt uredbe Komisije nalazi se u Prilogu ovoj Komunikaciji. Javno savjetovanje o njemu pokrenut će se u siječnju 2022. na sljedećoj adresi:

http://ec.europa.eu/competition/consultations/open.html

---

PRILOG

NACRT UREDBI KOMISIJE (EU) .../...

оd ...

o izmjeni Uredbe (EU) br. 717/2014 u pogledu njezina razdoblja primjene i najvećih kumulativnih iznosa potpora de minimis

EUROPSKA KOMISIJA,

uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, a posebno njegov članak 108. stavak 4.,

uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EU) 2015/1588 od 13. srpnja 2015. o primjeni članaka 107. i 108. Ugovora o funkcioniranju Europske unije na određene kategorije horizontalnih državnih potpora (1), a posebno njezin članak 2. stavak 1.,

nakon savjetovanja sa Savjetodavnim odborom za državne potpore,

budući da:

| (1) | Komisija je 29. travnja 2019. pokrenula evaluaciju uspješnosti sektorskih instrumenata koji se primjenjuju na državne potpore u sektoru ribarstva i akvakulture od njihova donošenja u razdoblju 2014.–2015., uključujući Uredbu Komisije (EU) br. 717/2014, u cilju njihove izmjene ili stavljanja izvan snage za razdoblje 2023.–2027. Preliminarni rezultati te evaluacije pokazali su da je Uredba (EU) br. 717/2014 i dalje relevantan, učinkovit i djelotvoran alat, posebno kako bi se državama članicama omogućilo brzo rješavanje kratkoročnih negativnih učinaka koji proizlaze iz neočekivanih događaja koji bi mogli ugroziti gospodarske rezultate održivih subjekata i radna mjesta (2). Međutim, Uredba (EU) br. 717/2014 trebala bi ostati usklađena i dosljedna s drugim pravilima relevantnima za ocjenu državnih potpora u sektoru ribarstva i akvakulture, posebno s Uredbom (EU) 2021/1139 Europskog parlamenta i Vijeća (3). |
| --- | --- |

(1)

Komisija je 29. travnja 2019. pokrenula evaluaciju uspješnosti sektorskih instrumenata koji se primjenjuju na državne potpore u sektoru ribarstva i akvakulture od njihova donošenja u razdoblju 2014.–2015., uključujući Uredbu Komisije (EU) br. 717/2014, u cilju njihove izmjene ili stavljanja izvan snage za razdoblje 2023.–2027. Preliminarni rezultati te evaluacije pokazali su da je Uredba (EU) br. 717/2014 i dalje relevantan, učinkovit i djelotvoran alat, posebno kako bi se državama članicama omogućilo brzo rješavanje kratkoročnih negativnih učinaka koji proizlaze iz neočekivanih događaja koji bi mogli ugroziti gospodarske rezultate održivih subjekata i radna mjesta (2). Međutim, Uredba (EU) br. 717/2014 trebala bi ostati usklađena i dosljedna s drugim pravilima relevantnima za ocjenu državnih potpora u sektoru ribarstva i akvakulture, posebno s Uredbom (EU) 2021/1139 Europskog parlamenta i Vijeća (3).

| (2) | Uredbom Komisije (EU) 2020/2008 (4) razdoblje primjene Uredbe (EU) br. 717/2014 produljeno je do 31. prosinca 2022. kako bi se osiguralo da države članice mogu nastaviti dodjeljivati male iznose potpore do donošenja Uredbe (EU) 2021/1139. |
| --- | --- |

(2)

Uredbom Komisije (EU) 2020/2008 (4) razdoblje primjene Uredbe (EU) br. 717/2014 produljeno je do 31. prosinca 2022. kako bi se osiguralo da države članice mogu nastaviti dodjeljivati male iznose potpore do donošenja Uredbe (EU) 2021/1139.

| (3) | Najveće kumulativne iznose potpora de minimis dodijeljenih po državi članici poduzetnicima koji djeluju u sektoru ribarstva i akvakulture u bilo kojem razdoblju od tri fiskalne godine iz članka 3. stavka 3. Uredbe (EU) br. 717/2014 trebalo bi ažurirati novijim sektorskim podacima. Konkretno, najveći kumulativni iznosi trebali bi se temeljiti na trogodišnjem prosjeku godišnjeg prometa od aktivnosti ulova, prerade i akvakulture u svakoj državi članici, dobivenom isključivanjem najviših i najnižih unosa tijekom petogodišnjeg razdoblja, tj. razdoblja 2014.–2018. |
| --- | --- |

(3)

Najveće kumulativne iznose potpora de minimis dodijeljenih po državi članici poduzetnicima koji djeluju u sektoru ribarstva i akvakulture u bilo kojem razdoblju od tri fiskalne godine iz članka 3. stavka 3. Uredbe (EU) br. 717/2014 trebalo bi ažurirati novijim sektorskim podacima. Konkretno, najveći kumulativni iznosi trebali bi se temeljiti na trogodišnjem prosjeku godišnjeg prometa od aktivnosti ulova, prerade i akvakulture u svakoj državi članici, dobivenom isključivanjem najviših i najnižih unosa tijekom petogodišnjeg razdoblja, tj. razdoblja 2014.–2018.

| (4) | Kako bi se osiguralo da države članice mogu nastaviti dodjeljivati male iznose potpore u skladu s Uredbom (EU) br. 717/2014 te kako bi se osigurali kontinuitet i pravna sigurnost, primjereno je izvršiti niz prilagodbi Uredbe (EU) br. 717/2014 kako je navedeno u članku 1. ovog akta te produljiti razdoblje njezine primjene do 31. prosinca 2027. kako bi se uzele u obzir nove pravne i gospodarske okolnosti u sektoru ribarstva i akvakulture. |
| --- | --- |

(4)

Kako bi se osiguralo da države članice mogu nastaviti dodjeljivati male iznose potpore u skladu s Uredbom (EU) br. 717/2014 te kako bi se osigurali kontinuitet i pravna sigurnost, primjereno je izvršiti niz prilagodbi Uredbe (EU) br. 717/2014 kako je navedeno u članku 1. ovog akta te produljiti razdoblje njezine primjene do 31. prosinca 2027. kako bi se uzele u obzir nove pravne i gospodarske okolnosti u sektoru ribarstva i akvakulture.

| (5) | Uredbu (EU) br. 717/2014 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti, |
| --- | --- |

(5)

Uredbu (EU) br. 717/2014 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti,

DONIJELA JE OVU UREDBU:

Članak 1.

Uredba (EU) br. 717/2014 mijenja se kako slijedi:

| (1) | u članku 1. stavku 1. točka (h) zamjenjuje se sljedećim:






  „(h) | potpora za privremeni ili trajni prestanak ribolovnih aktivnosti, osim ako je to izričito predviđeno Uredbom (EU) 2021/1139 Europskog parlamenta i Vijeća (*1); |
| --- | --- | --- |

(1)

u članku 1. stavku 1. točka (h) zamjenjuje se sljedećim:

„(h)

potpora za privremeni ili trajni prestanak ribolovnih aktivnosti, osim ako je to izričito predviđeno Uredbom (EU) 2021/1139 Europskog parlamenta i Vijeća (*1);

(*1)  Uredba (EU) 2021/1139 Europskog parlamenta i Vijeća od 7. srpnja 2021. o uspostavi Europskog fonda za pomorstvo, ribarstvo i akvakulturu i izmjeni Uredbe (EU) 2017/1004 (SL L 247, 13.7.2021., str. 1.).”;"

| (2) | u članku 8. drugi stavak zamjenjuje se sljedećim:
  „Primjenjuje se do 31. prosinca 2027.”; |
| --- | --- |

(2)

u članku 8. drugi stavak zamjenjuje se sljedećim:

„Primjenjuje se do 31. prosinca 2027.”;

| (3) | Prilog se zamjenjuje tekstom u Prilogu ovoj Uredbi. |
| --- | --- |

(3)

Prilog se zamjenjuje tekstom u Prilogu ovoj Uredbi.

Članak 2.

Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.

Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.

Sastavljeno u Bruxellesu

Za Komisiju

Predsjednica

Ursula VON DER LEYEN

---

(*1)  Uredba (EU) 2021/1139 Europskog parlamenta i Vijeća od 7. srpnja 2021. o uspostavi Europskog fonda za pomorstvo, ribarstvo i akvakulturu i izmjeni Uredbe (EU) 2017/1004 (SL L 247, 13.7.2021., str. 1.).”;”

*1

---

(1)  SL L 248, 24.9.2015., str. 1.

1

(2)  [NA ČEKANJU]

2

(3)  Uredba (EU) 2021/1139 Europskog parlamenta i Vijeća od 7. srpnja 2021. o uspostavi Europskog fonda za pomorstvo, ribarstvo i akvakulturu i izmjeni Uredbe (EU) 2017/1004 (SL L 247, 13.7.2021., str. 1.).

3

(4)  Uredba Komisije (EU) 2020/2008 od 8. prosinca 2020. o izmjeni uredbi (EU) br. 702/2014, (EU) br. 717/2014 i (EU) br. 1388/2014 u pogledu njihova razdoblja primjene i ostalih relevantnih izmjena (SL L 414, 9.12.2020., str. 15.).

4

---

PRILOG I.

Nacionalna gornja vrijednost kako je navedena u članku 3. stavku 3.

| (EUR) |
| --- |
| Država članica | Najveći kumulativni iznos potpora de minimis koje se po državi članici dodjeljuju u sektoru ribarstva i akvakulture (1) |
| Belgija | 24 540 750 |
| Bugarska | 2 172 884 |
| Češka | 3 842 769 |
| Danska | 81 833 109 |
| Njemačka | 77 196 702 |
| Estonija | 4 243 567 |
| Irska | 26 601 846 |
| Grčka | 28 923 364 |
| Španjolska | 217 119 657 |
| Francuska | 181 019 480 |
| Hrvatska | 8 681 955 |
| Italija | 118 166 895 |
| Cipar | 998 928 |
| Latvija | 5 513 209 |
| Litva | 16 035 859 |
| Luksemburg | 0 |
| Mađarska | 1 259 151 |
| Malta | 3 474 898 |
| Nizozemska | 37 118 541 |
| Austrija | 2 986 023 |
| Poljska | 72 434 934 |
| Portugal | 43 197 046 |
| Rumunjska | 4 237 681 |
| Slovenija | 540 764 |
| Slovačka | 2 071 578 |
| Finska | 12 384 203 |
| Švedska | 20 537 179 |
| Ujedinjena Kraljevina, za Sjevernu Irsku | 4 377 695 |

(EUR)

Država članica

Najveći kumulativni iznos potpora de minimis koje se po državi članici dodjeljuju u sektoru ribarstva i akvakulture (1)

Belgija

24 540 750

Bugarska

2 172 884

Češka

3 842 769

Danska

81 833 109

Njemačka

77 196 702

Estonija

4 243 567

Irska

26 601 846

Grčka

28 923 364

Španjolska

217 119 657

Francuska

181 019 480

Hrvatska

8 681 955

Italija

118 166 895

Cipar

998 928

Latvija

5 513 209

Litva

16 035 859

Luksemburg

0

Mađarska

1 259 151

Malta

3 474 898

Nizozemska

37 118 541

Austrija

2 986 023

Poljska

72 434 934

Portugal

43 197 046

Rumunjska

4 237 681

Slovenija

540 764

Slovačka

2 071 578

Finska

12 384 203

Švedska

20 537 179

Ujedinjena Kraljevina, za Sjevernu Irsku

4 377 695

---

(1)  Najveći kumulativni iznosi potpora de minimis temelje se na trogodišnjem prosjeku godišnjeg prometa od aktivnosti ulova, prerade i akvakulture u svakoj državi članici, dobivenom isključivanjem najviših i najnižih unosa tijekom petogodišnjeg razdoblja, tj. razdoblja 2014.–2018.”

---

| 29.4.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 175/5 |
| --- | --- | --- | --- |

29.4.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 175/5

---

Povlačenje prijave koncentracije

(Predmet M.9938 – KINGSPAN GROUP / TRIMO)

(Tekst značajan za EGP)

(2022/C 175/02)

Europska komisija je 3. ožujka 2021. zaprimila prijavu (1) predložene koncentracije u skladu s člankom 4., a slijedom upućivanja u skladu s člankom 4. stavkom 5. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) („Uredba o koncentracijama”).

Komisija je 12. travnja 2021. odlučila pokrenuti postupak (3) u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (c) Uredbe o koncentracijama. Podnositelj prijave 21. travnja 2022. obavijestio je Komisiju da je povukao prijavu i dokazao je da je odustao od koncentracije.

---

(1)  SL C 82, 11.3.2021., str. 12.

(2)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

(3)  SL C 133, 16.4.2021., str. 2.

---

IV. Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 29.4.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 175/6 |
| --- | --- | --- | --- |

29.4.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 175/6

---

Tečajna lista eura (1)

28. travnja 2022.

(2022/C 175/03)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,0485 |
| JPY | japanski jen | 137,13 |
| DKK | danska kruna | 7,4421 |
| GBP | funta sterlinga | 0,84350 |
| SEK | švedska kruna | 10,3594 |
| CHF | švicarski franak | 1,0216 |
| ISK | islandska kruna | 137,80 |
| NOK | norveška kruna | 9,8990 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 24,526 |
| HUF | mađarska forinta | 377,06 |
| PLN | poljski zlot | 4,6891 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,9479 |
| TRY | turska lira | 15,5362 |
| AUD | australski dolar | 1,4814 |
| CAD | kanadski dolar | 1,3498 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,2267 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6221 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4556 |
| KRW | južnokorejski von | 1 337,82 |
| ZAR | južnoafrički rand | 16,7472 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 6,9381 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,5703 |
| IDR | indonezijska rupija | 15 222,05 |
| MYR | malezijski ringit | 4,5741 |
| PHP | filipinski pezo | 54,845 |
| RUB | ruski rubalj | |
| THB | tajlandski baht | 36,152 |
| BRL | brazilski real | 5,2465 |
| MXN | meksički pezo | 21,4531 |
| INR | indijska rupija | 80,3670 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,0485

JPY

japanski jen

137,13

DKK

danska kruna

7,4421

GBP

funta sterlinga

0,84350

SEK

švedska kruna

10,3594

CHF

švicarski franak

1,0216

ISK

islandska kruna

137,80

NOK

norveška kruna

9,8990

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

24,526

HUF

mađarska forinta

377,06

PLN

poljski zlot

4,6891

RON

rumunjski novi leu

4,9479

TRY

turska lira

15,5362

AUD

australski dolar

1,4814

CAD

kanadski dolar

1,3498

HKD

hongkonški dolar

8,2267

NZD

novozelandski dolar

1,6221

SGD

singapurski dolar

1,4556

KRW

južnokorejski von

1 337,82

ZAR

južnoafrički rand

16,7472

CNY

kineski renminbi-juan

6,9381

HRK

hrvatska kuna

7,5703

IDR

indonezijska rupija

15 222,05

MYR

malezijski ringit

4,5741

PHP

filipinski pezo

54,845

RUB

ruski rubalj

THB

tajlandski baht

36,152

BRL

brazilski real

5,2465

MXN

meksički pezo

21,4531

INR

indijska rupija

80,3670

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V. Objave

ADMINISTRATIVNI POSTUPCI

Agencija Europske unije za suradnju u kaznenom pravosuđu

| 29.4.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 175/7 |
| --- | --- | --- | --- |

29.4.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 175/7

---

Obavijest o izmjeni Obavijesti o javnom natječaju za mjesto Direktora uprave Eurojust-a (stupanj AD 14) – Haag (Kraljevina Nizozemska) – 22/EJ/05

(Službeni list Europske unije C 129 od 22. ožujka 2022.)

(2022/C 175/04)

Na stranici 17., posljednja rečenica:

| umjesto: | „Rok za podnošenje prijava je 28. travnja 2022.godine u ponoć po srednjoeuropskom vremenu (CET).”; |
| --- | --- |
| treba stajati: | „Rok za podnošenje prijava je 10. svibnja 2022.godine u ponoć po srednjoeuropskom vremenu (CET).” |

umjesto:

„Rok za podnošenje prijava je 28. travnja 2022.godine u ponoć po srednjoeuropskom vremenu (CET).”;

treba stajati:

„Rok za podnošenje prijava je 10. svibnja 2022.godine u ponoć po srednjoeuropskom vremenu (CET).”

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 29.4.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 175/8 |
| --- | --- | --- | --- |

29.4.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 175/8

---

Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

(2022/C 175/05)

Europska komisija odobrila je ovu manju izmjenu u skladu s člankom 6. stavkom 2. trećim podstavkom Delegirane uredbe Komisije (EU) br. 664/2014 (1).

Zahtjev za odobrenje ove manje izmjene dostupan je u Komisijinoj bazi podataka eAmbrosia.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„Bulot de la Baie de Granville”

EU br.: PGI-FR-02319-AM01 – 30.12.2021

ZOI ( ) ZOZP (X)

1.   Naziv

„Bulot de la Baie de Granville”

2.   Država članica ili treća zemlja

Francuska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.7. Svježa riba, mekušci i rakovi te proizvodi dobiveni od njih

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Bulot de la Baie de Granville” vodeni je puž koji pripada vrsti Buccinum undatum. Prodaje se cijeli i u ljušturi:

| — | živ ili |
| --- | --- |

—

živ ili

| — | spreman za jelo, svjež, pasteriziran ili smrznut. |
| --- | --- |

—

spreman za jelo, svjež, pasteriziran ili smrznut.

Može se aromatizirati tijekom pripreme.

Ljuštura je od bijele do tamno smeđe boje ili od zelenkastobijele do tamnozelene, većinom svijetla, ovisno o stupnju prisutnosti algi na površini. Ljuštura ponekad zbog prisutnosti mikroalgi ima crvenkaste mrlje. Tijelo je bijele boje slonovače do žućkastobijele, išarano malim crnim prugama i mrljama.

Promjer puža mjeri se od vrha ljušture do početka njezina otvora. Puževi „Bulot de la Baie de Granville” veličine su od 47 mm do 70 mm. Međutim, jedna pošiljka može sadržavati jedinke manje od 47 mm u udjelu do najviše 8 % i jedinke veće od 70 mm u udjelu do najviše 15 % svih puževa u seriji.

S obzirom na duljinu životnog vijeka puževa potrebnu za postizanje te veličine, često na ljušturi nose morske organizme (vitičari, crvi, Crepidula fornicata) zvane epibionti. Prisutnost epibionata u serijama koje se stavljaju na tržište sa ZOZP-om „Bulot de la Baie de Granville” ograničena je na 25 % jedinki. Udio se procjenjuje uzimajući u obzir jedinke sa znatnom količinom epibionata, a taj se kriterij definira s pomoću fotografija.

Puževi „Bulot de la Baie de Granville” imaju miris joda, mora i algi. Nakon pripreme puževi „Bulot de la Baie de Granville” imaju nježnu teksturu, osjetno su vlažni te imaju okus joda, mora i lješnjaka. Može biti lagano hrskav zbog prisutnosti malih sedimenata ili komadića školjki. Nema ni okus ni miris mulja.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

–

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na definiranom zemljopisnom području

Puževi „Bulot de la Baie de Granville” ulovljeni su i iskrcani na zemljopisnom području.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

–

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Svaka jedinica pakiranja puževa sa ZOZP-om sadržava sljedeće:

| — | Naziv „Bulot de la Baie de Granville” ispisan vidljivim, čitljivim i neizbrisivim slovima koja su širinom i visinom veća od slova svih ostalih oznaka na etiketi; |
| --- | --- |

—

Naziv „Bulot de la Baie de Granville” ispisan vidljivim, čitljivim i neizbrisivim slovima koja su širinom i visinom veća od slova svih ostalih oznaka na etiketi;

| — | Simbol ZOZP-a Europske unije u blizini prodajnog naziva. |
| --- | --- |

—

Simbol ZOZP-a Europske unije u blizini prodajnog naziva.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje puževa „Bulot de la Baie de Granville” sastoji se od:

| — | ribolovne zone na moru; |
| --- | --- |

—

ribolovne zone na moru;

| — | zone za iskrcaj. |
| --- | --- |

—

zone za iskrcaj.

Ribolovna zona:

Puževi „Bulot de la Baie de Granville” love se zapadno od poluotoka Cotentin u obalnom području koje se proteže od luke Goury na sjeveru do općine Champeaux na jugu. Lovi se u obalnom pojasu do najviše 30 nautičkih milja od točaka za iskrcaj.

Zona za iskrcaj:

Obuhvaća sve obalne općine koje se nalaze između luke Goury na sjeveru i općine Champeaux na jugu. Sastoji se od sljedećih općina departmana la Manche:

Cijele općine:

Agon-Coutainville; Annoville; Barneville-Carteret; Baubigny; Blainville-sur-Mer; Bréhal; Bretteville-sur-Ay; Bréville-sur-Mer; Bricqueville-sur-Mer; Carolles; Champeaux; Coudeville-sur-Mer; Créances; Donville-les-Bains; Flamanville ; Geffosses; Granville; Hauteville-sur-Mer; La Haye; Héauville; Heugueville-sur-Sienne; Jullouville; Lessay; Lingreville; Les Moitiers-d’Allonne; Montmartin-sur-Mer; Orval sur Sienne; Les Pieux; Pirou; Port-Bail-sur-Mer; Regnéville-sur-Mer; Le Rozel; Saint-Georges-de-la-Rivière; Saint-Germain-sur-Ay; Saint-Jean-de-la-Rivière; Saint-Pair-sur-Mer; Siouville-Hague; Surtainville; Tourville-sur-Sienne; Tréauville.

Dijelovi općina: La Hague i Gouville-sur-Mer.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Posebnosti zemljopisnog područja

Područje zaljeva Granville posebno je po jakoj amplitudi plime (srednje veličine od 10,5 m) i snažnom povlačenju mora tijekom oseke. Kretanje vode tijekom ciklusa u zaljevu Granville stvara plimne struje brzine do 2 čvora.

Silina morske struje uzrokuje znatnu disperziju vodenih nanosa, a voda se okomito stalno miješa (nema stratifikacije).

Zbog znatnog miješanja voda do kojeg dolazi zbog strujanja plime i oseke te valova manja je razlika u temperaturi vode s obzirom na godišnja doba te iznosi oko 10 °C. Srednja temperatura ljeti iznosi 17 °C, a zimi 8 °C.

Zahvaljujući snažnim strujama i visokoj amplitudi plime vodene mase stalno se obnavljaju vodom s pučine koja je izvrsne kvalitete i svježe temperature.

Dubina zaljeva Granville relativno je homogena te se dubine veće od 50 m nalaze tek na udaljenosti većoj od 30 nautičkih milja od luka na zapadnoj obali poluotoka Cotentin.

To je područje bogato ostacima školjaka uz vrlo malu prisutnost sedimenta mulja (sitni sediment).

Klima zapadne obale poluotoka Cotentin umjerena je oceanska (godišnji temperaturni prosjek od 11,4 °C) te na nju uvelike utječe strujanje svježeg i vlažnog zraka s Atlantika.

Nadalje, to je obalno područje posebno zbog konfiguracije obale, koja je većinom izložena vjetrovima sa zapada i pretežno pjeskovitog tipa, osim na krajnjem sjeveru i jugu, zbog čega ribarska plovila teško pronalaze zaklon i mjesto za spuštanje. Zbog potrebe za raspodjelom plovila za lov morskih puževa uzduž obalnog područja i okolišnih čimbenika:

| — | na obali su raspoređena brojna skladišta i mjesta za iskrcaj, |
| --- | --- |

—

na obali su raspoređena brojna skladišta i mjesta za iskrcaj,

| — | ribolovna su plovila mala (< 12 m), čime se olakšava njihovo izvlačenje na obalu ili nasukavanje. |
| --- | --- |

—

ribolovna su plovila mala (< 12 m), čime se olakšava njihovo izvlačenje na obalu ili nasukavanje.

Puž je dio tradicionalne prehrane lokalnog stanovništva obale Normandije. Skupljali su se ručno ili grabljama tijekom oseke (A. LOCARD, Manuel Pratique d’Ostréiculture, 1900 et L. JOUBIN Études sur les Gisements de Coquilles Comestibles des Côtes de France – La presqu’île du Cotentin ; Bulletin de l’Institut Océanographique, 1911). Upotrebljavali su se izravno za prehranu ili kao mamac za ribolov cjenjenije ribe, kao što je bakalar.

Tijekom prve polovine 20. stoljeća artizanalni ribolov vršama, povlačnim mrežama ili dredžama, što su bile vrlo prisutne tehnike na području zaljeva Granville, omogućavao je i usputni ulov puževa tijekom oseke.

Od sredine 20. stoljeća razvile su se specijalizirane tehnike. J. LE DANTEC izvješćuje 1947. o usmjerenom lovu puževa, „koje ribarski čamci love vršama u blizini obale” (Revue officielle des travaux des pêches maritimes, 1947.–1949. – svezak XV.FASC. 1.–4. br. 54–60).

Do procvata profesionalnog lova puževa „Bulot de la Baie de Granville” došlo je u drugoj polovini 20. stoljeća zahvaljujući pojavi opreme kojom se omogućio ulov većih količina. Stoga je ta djelatnost postala stručna, specifična i isplativa. Od specifične opreme upotrebljavaju se npr. vrše za hvatanje puževa i otvoreni spremnici za njihov prijevoz.

Radi očuvanja resursa i obrtničke naravi ribolova vršama 1985. uveden je sustav za upravljanje resursima (veličina plovila, vrste motora, vremenski raspored lova...) za puževe koji se love u zaljevu Granville.

Posebnost proizvoda

„Bulot de la Baie de Granville” morski je puž vrste Buccinum undatum. Karakterističan je po:

| — | činjenici da se kao proizvod pojavljuje zajedno s ljušturom; |
| --- | --- |

—

činjenici da se kao proizvod pojavljuje zajedno s ljušturom;

| — | svježini; |
| --- | --- |

—

svježini;

| — | veličine su od 47 mm do 70 mm s time da je manje od 15 % puževa veće od 70 mm, a manje od 8 % manje od 47 mm; |
| --- | --- |

—

veličine su od 47 mm do 70 mm s time da je manje od 15 % puževa veće od 70 mm, a manje od 8 % manje od 47 mm;

| — | pri degustaciji: nepostojanje ili male količine sedimenta, okus mora, joda, algi i lješnjaka, odsustvo mirisa i okusa mulja. |
| --- | --- |

—

pri degustaciji: nepostojanje ili male količine sedimenta, okus mora, joda, algi i lješnjaka, odsustvo mirisa i okusa mulja.

Uzročna povezanost

Povezanost proizvoda „Bulot de la Baie de Granville” sa zemljopisnim područjem temelji se na njegovoj utvrđenoj kvaliteti i ugledu.

Kao prvo, njegova kvaliteta proizlazi iz međudjelovanja značajki zemljopisnog područja te znanja i vještina ribara.

Prirodni uvjeti u zaljevu Granville (dubina, visoka amplituda plime, kvaliteta i temperatura vode) pogodni su za razvoj hladnomorske vrste Buccinum undatum.

Ribari su prilagodili svoje prakse značajkama područja. Zbog visoke amplitude plime luke su dostupne samo za trajanja plime. Vrijeme polaska i povratka ribara uvjetovano je poludnevnom izmjenom plime i oseke te se ribolovna djelatnost ne može obavljati dulje od 16 sati.

Puževi „Bulot de la Baie de Granville” atraktivan su proizvod jer su zbog kratkotrajnog ribolova svježi i živi te zbog organoleptičkih svojstava koja imaju zahvaljujući:

| — | tzv. blagom ribolovu vršama, kojim se sprečava mogućnost lomljenja ljušture ili miješanja s morskim sedimentom te omogućuje izvlačenje cijelog i živog puža, |
| --- | --- |

—

tzv. blagom ribolovu vršama, kojim se sprečava mogućnost lomljenja ljušture ili miješanja s morskim sedimentom te omogućuje izvlačenje cijelog i živog puža,

| — | odabiru ribolovnih područja, razvrstavanju i čišćenju koje provode ribari, čime se omogućuje uklanjanje ostataka mamaca i sedimenta, |
| --- | --- |

—

odabiru ribolovnih područja, razvrstavanju i čišćenju koje provode ribari, čime se omogućuje uklanjanje ostataka mamaca i sedimenta,

| — | lokalnom, redovitom i uravnoteženom iskorištavanju ribolovnog područja, koje omogućuje pouzdan i stabilan ulov, |
| --- | --- |

—

lokalnom, redovitom i uravnoteženom iskorištavanju ribolovnog područja, koje omogućuje pouzdan i stabilan ulov,

| — | skladištenju u otvorene spremnike, zbog čega puževi ostaju živi i cijeli do njihova stavljanja na tržište u svježem obliku ili njihove pripreme. |
| --- | --- |

—

skladištenju u otvorene spremnike, zbog čega puževi ostaju živi i cijeli do njihova stavljanja na tržište u svježem obliku ili njihove pripreme.

Blagi klimatski uvjeti također pridonose čuvanju živih puževa bez leda od vađenja iz vode do iskrcaja.

Naposljetku, vrsta sedimentnog dna pridonosi kvaliteti okusa puževa „Bulot de la Baie de Granville”. Sediment muljevitog tipa, koji je poznat po tome da umanjuje organoleptička svojstva puževa (taman vanjski izgled, miris i okus mulja), gotovo ne postoji.

Zahvaljujući visokom ugledu koji već desetljećima uživa među lokalnim stanovništvom, koji je od 1980-ih još povećan razvojem ribarstva, zaljev Granville postao je francusko središte za lov puževa i njegovo stavljanje na tržište u tradicionalnom obliku, tj. cijelog.

Zahvaljujući modi degustacije plata s plodovima mora i zbog razvoja prodaje puževa u termički obrađenom obliku, stavljanje na tržište puževa „Bulot de la Baie de Granville” pridonijelo je povećanju potrošnje tih puževa na nacionalnoj razini i ugleda zaljeva Granville. Dokaz o ugledu puževa „Bulot de la Baie de Granville” među poznavateljima čini samo podrijetlo naziva bulot. Naime, do 1990-ih službeni naziv za prodaju tih mekušaca bio je buccin, ali je proizvod bio poznatiji pod nazivom bulot, koji dolazi iz Normandije. Njegova upotreba proširila se razvojem prodaje te je naziv bulot postao služben i paralelno se upotrebljavao s nazivom buccin. Komercijalna upotreba punog naziva „Bulot de la Baie de Granville” naknadno se razvila kako bi se informiralo potrošače i naglasila vrijednost puževa iz zaljeva Granville.

Ugled puževa „Bulot de la Baie de Granville” nadišao je okvire struke i regionalnu razinu zahvaljujući tisku za širu javnost i televizijskim emisijama. Jedna od njih je emisija „Thalassa”, posvećena morskim temama, u kojoj se u svibnju 1996. emitirala reportaža pod nazivom „Pužari u Granvilleu, reportaža o posebnoj vrsti ribolova: lov puževa u zaljevu Granville”.

Podrijetlo „Baie de Granville” otada čini istinsko jamstvo kvalitete, kao što je vidljivo u mjesečniku „Terra Eco” iz veljače 2013., u kojem se u pogledu nacionalne i europske dimenzije potrošnje proizvoda „Bulot de la Baie de Granville” navodi da se: „puževi iz zaljeva Granville, poznati po svojoj svježini i okusu bez ostataka mulja, izvoze u cijelu Francusku i susjedne europske zemlje”.

Najljepšu televizijsku pohvalu proizvodu „Bulot de la Baie de Granville” uputio je poznati kulinarski stručnjak Guy Martin, koji je 2014. u emisiji „Epicerie Fine” televizijske mreže TV5 Monde posvećenoj školjkama iz Normandije izjavio: „Puževa ima svugdje, no trebalo bi birati puževe ,Bulot de la Baie de Granville’ jer oni predstavljaju jednu regiju, jedno umijeće i, usuđujem se reći, jedno podneblje, jedno more...”

Upućivanje na objavu specifikacije

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-757e6893-2c06-411d-ad49-3c0dcc5363a5

---

(1)  SL L 179, 19.6.2014., str. 17.

---

| 29.4.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 175/13 |
| --- | --- | --- | --- |

29.4.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 175/13

---

Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

(2022/C 175/06)

Europska komisija odobrila je ovu manju izmjenu u skladu s člankom 6. stavkom 2. trećim podstavkom Delegirane uredbe Komisije (EU) br. 664/2014 (1).

Zahtjev za odobrenje ove manje izmjene dostupan je u Komisijinoj bazi podataka eAmbrosia.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„Sainte-Maure de Touraine”

EU BR.: PDO-FR-0133-AM04 - 17.12.2021

ZOI (X) ZOZP ( )

1.   Ime

„Sainte-Maure de Touraine”

2.   Država članica ili treća zemlja

Francuska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda:

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.3. Sirevi

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Sir „Sainte-Maure de Touraine” izrađuje se isključivo od punomasnog i sirovog kozjeg mlijeka. Riječ je o mekom siru koji se dobiva prije svega koagulacijom mlijeka uz dodatak manje količine sirila, a cijedi se prirodno.

Njegov vanjski dio prekriven je vidljivim površinskim slojem plijesni, a kora je pepeljasta.

Mliječnog je okusa, bez prekomjerne slanosti ili kiselosti, s aromama suhog voća i biljnim notama, poput sijena. Tekstura mu je masna, odnosno blago vlažna, starenjem se suši, a ponekad postaje drobljiva.

Izgled je kore čist, tijesto sira bijele je boje ili boje bjelokosti, ujednačene i gipke teksture.

Ima oblik odrezane cjepanice. Ukupna težina suhe tvari ne smije biti manja od 100 g po siru.

Najmanji udio masti iznosi 45 % u količini suhe tvari.

Kroz svaki sir „Sainte-Maure de Touraine” prolazi vlat slame žitarica na koju se otiskuje barem naziv oznake izvornosti i identifikacijski broj pogona.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Mliječne koze uzgajaju se od sljedećih pasmina: alpine, aaanen, poitevine ili od koza dobivenih križanjem tih pasmina.

Najmanje 825 kg ukupnog godišnjeg obroka po mliječnoj kozi (odnosno 75 %) dolazi sa zemljopisnog područja. Određena hrana ne dolazi sa zemljopisnog područja jer je na njemu nema (na primjer, dehidrirana lucerna).

Travnata površina po mliječnoj kozi iznosi najmanje 1 000 m2. Ta površina obuhvaća površine na gospodarstvu i/ili odgovarajuće površine za kupnju.

Godišnja količina krmiva po mliječnoj kozi iznosi najmanje 550 kg suhe tvari. Krmiva potječu isključivo sa zemljopisnog područja. Jedu se svježa, fermentirana ili u obliku sijena. Godišnja količina fermentiranog krmiva ograničena je na 355 kg suhe tvari po kozi. Ne smije biti veća od 1 kg suhe tvari dnevno po mliječnoj kozi. Fermentirana hrana daje se sa sijenom, svježim krmnim biljem ili se kombinira s krmivom.

Dopuštena krmiva navedena su na pozitivnom popisu.

Dopunska hrana iznosi najviše 50 % prehrane mliječne koze, odnosno 550 kg suhe tvari.

Dopuštena dopunska hrana utvrđena je na pozitivnom popisu.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Proizvodnja mlijeka, proizvodnja i zrenje sireva odvijaju se na zemljopisnom području definiranom u točki 4.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

—

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Osim s obveznim oznakama predviđenima propisima o označivanju i prezentiranju hrane, sirevi s oznakom izvornosti „Sainte-Maure de Touraine” stavljaju se na tržište s pojedinačnom etiketom na kojoj se nalazi naziv oznake izvornosti „Sainte-Maure de Touraine” i simbol ZOI Europske unije u istom vidnom polju.

Neovisno o propisanim oznakama koje se primjenjuju na sve sireve, zabranjena je upotreba pridjevaka ili druge oznake uz predmetnu oznaku podrijetla pri označivanju, oglašavanju, na računima ili vrijednosnicama, uz iznimku posebnih trgovačkih ili proizvodnih marki.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sve faze proizvodnje provode se na zemljopisnom području koje obuhvaća područje općina navedenih u nastavku na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2021.:

Departman Indre (36): Argy, Arpheuilles, Azay-le-Ferron, Buzançais, La Chapelle Orthemale, Châtillon-sur-Indre, Chezelles, Cléré-du-Bois, Clion, Écueillé, Fléré-la-Rivière, Fontgombault, Fontguenand, Frédille, Gehée, Heugnes, Jeu-Maloches, Langé, Lingé, Luçay-le-Mâle, Lurais, Lureuil, Lye, Martizay, Méobecq, Mérigny, Mézières-en-Brenne, Murs, Néons-sur-Creuse, Neuillay-les-Bois, Obterre, Palluau-sur-Indre, Paulnay, Pellevoisin, Préaux, Preuilly-la-Ville, Saint-Cyran-du-Jambot, Saint-Genou, Saint-Lactencin, Saint-Médard, Saint-Michel-en-Brenne, Sainte-Gemme, Saulnay, Sauzelles, Selles-sur-Nahon, Sougé, Tournon-Saint-Martin, Le Tranger, Valençay, Vendoeuvres, La Vernelle, Veuil, Vicq-sur-Nahon, Villedieu-sur-Indre, Villegouin, Villentrois-Faverolles, Villiers.

Cijeli departman Indre-et-Loire (37)

Departman Loir-et-Cher (41): Ambly, Angé, Artins, Authon, Averdon, Champigny-en-Beauce, La Chapelle-Vendômoise, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Chissay-en-Touraine, Choussy, Le Controis-en-Sologne (pour le territoire de la commune de Thenay), Couddes, Couffy, Crucheray, Les Essarts, Faverolles-sur-Cher, Françay, Gombergean, Les Hayes, Herbault, Houssay, Huisseau-en-Beauce, Lancè, Lancôme, Landes-le-Gaulois, Lavardin, Mareuil-sur-Cher, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Cher, Montoire-sur-le-Loir, Montrichard Val de Cher, Montrouveau, Nourray, Noyers-sur-Cher, Pontlevoy, Pouillé, Prunay-Cassereau, Rilly-sur-Loire, Les Roches-l’Évêque, Saint-Aignan, Saint-Amand-Longpré, Saint-Arnoult, Saint-Cyr-duGault, Saint-Etienne-des-Guérets, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Gourgon, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Martin-des-Bois, Saint-Rimay, Saint-Romain-sur-Cher, Santenay, Sasnières, Seigy, Thenay, Thésée, Troo, Valencisse, Vallée-de-Ronsard, Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse, Veuzin-sur-Loire, Villavard, Villechauve, Villedieu-le-Château, Villefrancoeur, Villeporcher.

Departman Vienne (86): Antran, Basses, Berthegon, Beuxes, Bournand, Buxeuil, Ceaux-en-Loudun, Chenevelles, Coussay-les-Bois, Dangé-Saint-Romain, Ingrandes, Leigné-les-Bois, Leigné-sur-Usseau, Lésigny, Leugny, Loudun, Mairé, Messemé, Mondion, Nueil-sous-Faye, Les Ormes, Oyré, Pleumartin, Port-de-Piles, Pouant, Prinçay, La Roche-Posay, Roiffé, Saint-Christophe, Saint-Gervais-les-Trois-Clochers, Saint-Rémy-sur-Creuse, Sammarçolles, Sérigny, Usseau, Vaux-sur-Vienne, Vellèches, Vézières, Vicq-sur-Gartempe.

Karte zemljopisnog područja dostupne su na internetskim stranicama Nacionalnog instituta za podrijetlo i kvalitetu.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Sir „Sainte-Maure de Touraine” je sir proizveden od kozjeg mlijeka čija su glavna obilježja oblik izdužene cjepanice kroz koju prolazi vlat slame žitarica, suhe voćne arome i biljne note, kao što je sijeno te njegova masna tekstura koja starenjem postaje drobljiva. Njegova mu obilježja osiguravaju znanje i iskustvo u uzgoju koza koje se hrane krmivom dobivenim isključivo na zemljopisnom području, ali i znanjem i iskustvom u pogledu proizvodnje (mliječni gruš, sporo cijeđenje, prekrivanje pepelom i soljenje površine nakon vađenja iz kalupa) i zrenja, koji omogućuju nastanak karakteristične flore za zrenje.

Zemljopisno područje sira „Sainte-Maure de Touraine” nalazi se na jugozapadu pariške kotline i prelazi granice stare povijesne pokrajine Touraine. Rijeka Loire, koja prolazi područjem s istoka na zapad te njezine pritoke znatno utječu na krajolik malih regija.

Krajolici otvorenih visoravni, u kojima prevladavaju žitarice, izmjenjuju se s dolinama, koje su šumovitije te u kojima je uzgoj određenih poljoprivrednih kultura istaknuo posebne proizvode (vinova loza, uzgoj drveća, stočarstvo, povrtlarstvo). Glinasta i glinasto-vapnenačka zemlja jednako se tako nalaze na visoravnima.

Klima, koja je pod utjecajem oceana, a odlikuje se blagim zimama i ljetima, omogućuje uzgoj brojnog krmnog bilja i žitarica potrebnih za prehranu životinja. Taj utjecaj oceana, koji tek neznatno slabi prema istoku uz rijeku Loire, održava relativno ujednačenu klimu na cijelom području.

Do sredine 20. stoljeća stada koza nije bilo. Tek su najsiromašnija seoska domaćinstva imala od jedne do tri koze. Za brigu o kozama zadužena je bila baka (ili najmlađa kći kojoj je baka prenijela znanje i iskustvo), koja njeguje životinje, hrani ih, muze i radi sir. Mlijeko se prerađuje sirovo i punomasno, odmah nakon mužnje. Obujam kalupa za sir „Sainte-Maure de Touraine” jednak je obujmu dnevne količine mlijeka koju proizvede jedna koza, odnosno približno 2,5 litre mlijeka za jedan sir. Nema pogona za proizvodnju sira, sve se radnje odvijaju u kuhinjama, a sir se suši uz dimnjak. Budući da je zbog izduženog oblika sir krhak i teško je njime rukovati, uzdužno se postavlja slama žitarica radi lakšeg rukovanja.

Današnje su tehnike proizvodnje rezultat tog povijesnog načina proizvodnje. Sir se dobiva koagulacijom punomasnog i sirovog mlijeka, uz dodatak manje količine sirila. Gruš se stavlja u stožaste kalupe.

Sir „Sainte-Maure de Touraine” proizvodi se od sirovog i punomasnog kozjeg mlijeka, lagano usirenog, a dobiva se od mliječnog gruša. Odlikuje se:

| — | karakterističnim stožastim oblikom, |
| --- | --- |

—

karakterističnim stožastim oblikom,

| — | gipkim, čistim tijestom, bijele boje ili boje bjelokosti, ujednačenim, |
| --- | --- |

—

gipkim, čistim tijestom, bijele boje ili boje bjelokosti, ujednačenim,

| — | masnom teksturom koja se starenjem suši i postaje drobljiva, |
| --- | --- |

—

masnom teksturom koja se starenjem suši i postaje drobljiva,

| — | površinskim slojem na kojem se nakon 10 dana zrenja stvara dobro razvijena kora, prekrivena površinskom plijesni vidljivom golim okom, |
| --- | --- |

—

površinskim slojem na kojem se nakon 10 dana zrenja stvara dobro razvijena kora, prekrivena površinskom plijesni vidljivom golim okom,

| — | vlati slame žitarice postavljenom dužinom sira, |
| --- | --- |

—

vlati slame žitarice postavljenom dužinom sira,

| — | mliječnim okusom s aromama suhog voća i biljnim notama. |
| --- | --- |

—

mliječnim okusom s aromama suhog voća i biljnim notama.

Taj sir od kozjeg mlijeka nastao je na najsiromašnijim područjima regije Touraine.

Zahvaljujući glinastim i glinasto-vapnenačkim tlima prisutnima na zemljopisnom području, prikladnima za proizvodnju krmnog bilja i žitarica, razvili su se najsiromašniji poljoprivredni sektori zbog uvođenja uzgoja koza, koji je u početku bio ograničen, a čije je mlijeko bilo namijenjeno proizvodnji sira, prvotno namijenjenog samo za prehranu obitelji.

Svoj osobiti oblik sir „Sainte-Maure de Touraine” zahvaljuje kalupu, koji se izvorno izrađivao od pletenog pruća. Obujam kalupa jednak je dnevnoj količini mlijeka koje proizvede jedna koza. Zbog oblika izdužene cjepanice i ponekad lomljive teksture tijesta sir je krhak i njime se teško rukuje. Stavljanje vlasti slame žitarice dužinom sira u početku je bilo praktične naravi jer je olakšavalo rukovanje sirom, a tek je kasnije postalo znak prepoznatljivosti među potrošačima.

Upotreba izduženog kalupa i svojstva proizvodnje mlijeka, uz sporo cijeđenje koje je prilagođeno ritmu odvijanja radova na farmi te površinsko prekrivanje pepelom i soljenje, daju siru teksturu i gipko tijesto i omjer površine i obujma koji tijekom zrenja omogućuje nastanak flore za zrenje karakteristične za sir „Sainte-Maure de Touraine”, zahvaljujući kojoj sir poprima svoja okusna i aromatska svojstva.

Upućivanje na objavu specifikacije

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0044ace0-9759-4aae-a3cf-fe706eac1395

---

(1)  SL L 179, 19.6.2014., str. 17.

---

Ispravci

| 29.4.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 175/17 |
| --- | --- | --- | --- |

29.4.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 175/17

---

Ispravak neprotivljenja prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10512 – LEAR CORPORATION / INTERIOR COMFORT SYSTEMS BUSINESS OF KONGSBERG AUTOMOTIVE GROUP)

(
  Službeni list Europske unije C 166 od 20. travnja 2022
  .)

(2022/C 175/07)

Na stranici 5., tekst neprotivljenja prijavljenoj koncentraciji zamjenjuje se sljedećim:

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.10488 – FAURECIA / HELLA)

(Tekst značajan za EGP)

(2022/C 166/03)

Dana 24. siječnja 2022. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32022M10488. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup pravnim dokumentima Europske unije. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32022M10488. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup pravnim dokumentima Europske unije.

---