# Dziennik Urzędowy C 136/2022

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 136 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 6528 marca 2022 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 136

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 6528 marca 2022

---

| Spis treści | Strona |
| --- | --- |
| | II   Komunikaty |
| | KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 136/01 | Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.10597 – SMS / ALTOR FUND MANAGER / KAEFER HOLDING / KAEFER ISOLIERTECHNIK) (
  1
  ) | 1 |

Spis treści

Strona

II   Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2022/C 136/01

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.10597 – SMS / ALTOR FUND MANAGER / KAEFER HOLDING / KAEFER ISOLIERTECHNIK) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 136/02 | Kursy walutowe euro — 25 marca 2022 r. | 2 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2022/C 136/03 | Wykaz portów w państwach członkowskich UE, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z art. 5 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1005/2008; wykaz portów w Irlandii Północnej, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z Protokołem w sprawie Irlandii/Irlandii Północnej do Umowy o wystąpieniu Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej. | 3 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2022/C 136/02

Kursy walutowe euro — 25 marca 2022 r.

2

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2022/C 136/03

Wykaz portów w państwach członkowskich UE, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z art. 5 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1005/2008; wykaz portów w Irlandii Północnej, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z Protokołem w sprawie Irlandii/Irlandii Północnej do Umowy o wystąpieniu Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej.

3

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 136/04 | Publikacja specyfikacji produktu zmienionej w następstwie zatwierdzenia zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. | 8 |

V   Ogłoszenia

INNE AKTY

Komisja Europejska

2022/C 136/04

Publikacja specyfikacji produktu zmienionej w następstwie zatwierdzenia zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG. |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG.

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

II Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 28.3.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 136/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 136/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.10597 – SMS / ALTOR FUND MANAGER / KAEFER HOLDING / KAEFER ISOLIERTECHNIK)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 136/01)

W dniu 18 marca 2022 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

| — | w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora, |
| --- | --- |

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

| — | w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32022M10597. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do prawa Unii Europejskiej. |
| --- | --- |

—

w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32022M10597. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do prawa Unii Europejskiej.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 28.3.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 136/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 136/2

---

Kursy walutowe euro (1)

25 marca 2022 r.

(2022/C 136/02)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,1002 |
| JPY | Jen | 134,07 |
| DKK | Korona duńska | 7,4404 |
| GBP | Funt szterling | 0,83380 |
| SEK | Korona szwedzka | 10,3505 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0207 |
| ISK | Korona islandzka | 142,20 |
| NOK | Korona norweska | 9,5205 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 24,645 |
| HUF | Forint węgierski | 373,81 |
| PLN | Złoty polski | 4,7307 |
| RON | Lej rumuński | 4,9487 |
| TRY | Lir turecki | 16,3304 |
| AUD | Dolar australijski | 1,4624 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,3781 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,6117 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,5787 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,4919 |
| KRW | Won | 1 343,32 |
| ZAR | Rand | 16,0386 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,0007 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,5754 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 15 777,69 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,6324 |
| PHP | Peso filipińskie | 57,322 |
| RUB | Rubel rosyjski | |
| THB | Bat tajlandzki | 36,906 |
| BRL | Real | 5,2634 |
| MXN | Peso meksykańskie | 21,9908 |
| INR | Rupia indyjska | 83,8235 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,1002

JPY

Jen

134,07

DKK

Korona duńska

7,4404

GBP

Funt szterling

0,83380

SEK

Korona szwedzka

10,3505

CHF

Frank szwajcarski

1,0207

ISK

Korona islandzka

142,20

NOK

Korona norweska

9,5205

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

24,645

HUF

Forint węgierski

373,81

PLN

Złoty polski

4,7307

RON

Lej rumuński

4,9487

TRY

Lir turecki

16,3304

AUD

Dolar australijski

1,4624

CAD

Dolar kanadyjski

1,3781

HKD

Dolar Hongkongu

8,6117

NZD

Dolar nowozelandzki

1,5787

SGD

Dolar singapurski

1,4919

KRW

Won

1 343,32

ZAR

Rand

16,0386

CNY

Yuan renminbi

7,0007

HRK

Kuna chorwacka

7,5754

IDR

Rupia indonezyjska

15 777,69

MYR

Ringgit malezyjski

4,6324

PHP

Peso filipińskie

57,322

RUB

Rubel rosyjski

THB

Bat tajlandzki

36,906

BRL

Real

5,2634

MXN

Peso meksykańskie

21,9908

INR

Rupia indyjska

83,8235

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 28.3.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 136/3 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 136/3

---

Wykaz portów w państwach członkowskich UE, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z art. 5 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1005/2008; wykaz portów w Irlandii Północnej, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z Protokołem w sprawie Irlandii/Irlandii Północnej do Umowy o wystąpieniu Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej.

(2022/C 136/03)

Niniejszy wykaz opublikowano zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 1005/2008 (1).

| Państwo członkowskie | Wyznaczone porty |
| --- | --- |
| | |
| Belgia | Oostende
  Zeebrugge |
| | |
| Bułgaria | Бургас (Burgas)
  Варна (Varna) |
| | |
| Dania | Aalborg
  Aarhus
  Esbjerg
  Fredericia
  Frederikshavn  ((2)),  ((15)),  ((16))

  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande  ((2)),  ((15)),  ((16))

  København
  Skagen
  Strandby  ((2)),  ((15)),  ((16))

  Thyborøn  ((2)),  ((15)),  ((16)) |
| | |
| Niemcy | Bremerhaven
  Cuxhaven
  Rostock (przeładunki niedozwolone)
  Sassnitz/Mukran (przeładunki niedozwolone) |
| | |
| Estonia | Obecnie brak |
| | |
| Irlandia | Killybegs  ((2))

  Castletownbere  ((2))

  Burtonport  ((8)),  ((9))

  Rathmullen  ((8)),  ((9))

  Greencastle  ((8)),  ((9))

  Howth  ((8)),  ((10))

  Ros An Mhil  ((8)),  ((10))

  Moville  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14))

  Quigley’s Point  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14)) |
| Grecja | Πειραιάς (Piraeus)
  Θεσσαλονίκη (Thessaloniki) |
| | |
| Hiszpania | A Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Algeciras
  Alicante
  Almería
  Arrecife
  Barbate ((2)) (przeładunki i wyładunki niedozwolone)
  Barcelona
  Bilbao
  Burela
  Cádiz
  Cartagena
  Castellón
  Celeiro
  Gijón
  Huelva
  Las Palmas de Gran Canaria
  Málaga
  Marín
  Palma de Mallorca ((2))

  Pasaia (Pasajes)
  Puerto del Rosario
  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragona
  Valencia
  Vigo (Área Portuaria)
  Vilagarcía de Arousa |
| | |
| Francja | Francja kontynentalna:
  Dunkerque
  Boulogne
  Le Havre
  Caen ((2))

  Cherbourg en Cotentin ((2))

  Barneville-Carteret
  Granville ((2))

  Saint-Malo
  Roscoff ((2))

  Brest
  Douarnenez ((2))

  Concarneau ((2))

  Lorient ((2))

  Nantes - Saint-Nazaire ((2))

  La Rochelle ((2))

  Rochefort sur Mer ((2))

  Port la Nouvelle ((2))

  Sète
  Marseille Port
  Posiadłości zamorskie Francji:
  Le Port (Reunion)
  Fort de France (Martynika)  ((2))

  Port de Jarry (Gwadelupa)  ((2))

  Port du Larivot (Gujana)  ((2)) |
| | |
| Chorwacja | Ploče
  Rijeka
  Zadar – Gaženica
  Split – Sjeverna luka |
| | |
| Włochy | Ancona
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino ((2))

  Genova
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livorno
  Napoli
  Olbia
  Palermo
  Ravenna
  Reggio Calabria
  Salerno
  Taranto
  Trapani
  Trieste
  Venezia |
| | |
| Cypr | Λεμεσός (Limassol) |
| | |
| Łotwa | Rīga
  Ventspils |
| | |
| Litwa | Klaipėda |
| | |
| Malta | Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf) |
| | |
| Niderlandy | Vlissingen
  Scheveningen ((2))

  Ijmuiden
  Harlingen
  Eemshaven
  Den Helder ((2))

  Velsen ((6))

  Amsterdam ((6))

  Rotterdam ((6))

  Stellendam ((7))

  Den Oever ((7))

  Oudeschild ((7))

  Urk ((7))

  Lauwersoog ((7))

  Yerseke ((7)) |
| | |
| Polska | Gdańsk
  Gdynia
  Szczecin
  Świnoujście ((2)) |
| | |
| Portugalia | Aveiro
  Lisboa
  Peniche
  Porto
  Setúbal
  Sines
  Viana do Castelo
  Azory:
  Horta
  Ponta Delgada
  Praia da Vitória ((2)); Madera:
  Caniçal |
| | |
| Rumunia | Constanța |
| | |
| Słowenia | Obecnie brak |
| | |
| Finlandia | Helsinki (przeładunki niedozwolone) |
| | |
| Szwecja | Ellös ((2)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) (dostęp do usług portowych jedynie w przypadku wyładunku)
  Göteborg ((3)),  ((4))

  Karlskrona Saltö ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Karlskrona Handelshamnen  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Kungshamn ((2)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) (dostęp do usług portowych jedynie w przypadku wyładunku)
  Lysekil ((2)),  ((3)), ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Mollösund ((2)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) (dostęp do usług portowych jedynie w przypadku wyładunku) – UWAGA: od 2022 r. port ten nie posiada już odpowiedniego wyposażenia do wyładunku gatunków pelagicznych.
  Nogersund ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Rönnäng ((2)),  ((3)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Simrishamn ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Slite ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Smögen ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Strömstad ((2)),  ((3)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Trelleborg ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Träslövsläge ((2)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) (dostęp do usług portowych jedynie w przypadku wyładunku)
  Västervik ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)
  Wallhamn ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) |
| | |
| | |

Państwo członkowskie

Wyznaczone porty

Belgia

Oostende

Zeebrugge

Bułgaria

Бургас (Burgas)

Варна (Varna)

Dania

Aalborg

Aarhus

Esbjerg

Fredericia

Frederikshavn  ((2)),  ((15)),  ((16))

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande  ((2)),  ((15)),  ((16))

København

Skagen

Strandby  ((2)),  ((15)),  ((16))

Thyborøn  ((2)),  ((15)),  ((16))

Niemcy

Bremerhaven

Cuxhaven

Rostock (przeładunki niedozwolone)

Sassnitz/Mukran (przeładunki niedozwolone)

Estonia

Obecnie brak

Irlandia

Killybegs  ((2))

Castletownbere  ((2))

Burtonport  ((8)),  ((9))

Rathmullen  ((8)),  ((9))

Greencastle  ((8)),  ((9))

Howth  ((8)),  ((10))

Ros An Mhil  ((8)),  ((10))

Moville  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14))

Quigley’s Point  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14))

Grecja

Πειραιάς (Piraeus)

Θεσσαλονίκη (Thessaloniki)

Hiszpania

A Coruña

A Pobra do Caramiñal

Algeciras

Alicante

Almería

Arrecife

Barbate ((2)) (przeładunki i wyładunki niedozwolone)

Barcelona

Bilbao

Burela

Cádiz

Cartagena

Castellón

Celeiro

Gijón

Huelva

Las Palmas de Gran Canaria

Málaga

Marín

Palma de Mallorca ((2))

Pasaia (Pasajes)

Puerto del Rosario

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragona

Valencia

Vigo (Área Portuaria)

Vilagarcía de Arousa

Francja

Francja kontynentalna:

Dunkerque

Boulogne

Le Havre

Caen ((2))

Cherbourg en Cotentin ((2))

Barneville-Carteret

Granville ((2))

Saint-Malo

Roscoff ((2))

Brest

Douarnenez ((2))

Concarneau ((2))

Lorient ((2))

Nantes - Saint-Nazaire ((2))

La Rochelle ((2))

Rochefort sur Mer ((2))

Port la Nouvelle ((2))

Sète

Marseille Port

Posiadłości zamorskie Francji:

Le Port (Reunion)

Fort de France (Martynika)  ((2))

Port de Jarry (Gwadelupa)  ((2))

Port du Larivot (Gujana)  ((2))

Chorwacja

Ploče

Rijeka

Zadar – Gaženica

Split – Sjeverna luka

Włochy

Ancona

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino ((2))

Genova

Gioia Tauro

La Spezia

Livorno

Napoli

Olbia

Palermo

Ravenna

Reggio Calabria

Salerno

Taranto

Trapani

Trieste

Venezia

Cypr

Λεμεσός (Limassol)

Łotwa

Rīga

Ventspils

Litwa

Klaipėda

Malta

Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Niderlandy

Vlissingen

Scheveningen ((2))

Ijmuiden

Harlingen

Eemshaven

Den Helder ((2))

Velsen ((6))

Amsterdam ((6))

Rotterdam ((6))

Stellendam ((7))

Den Oever ((7))

Oudeschild ((7))

Urk ((7))

Lauwersoog ((7))

Yerseke ((7))

Polska

Gdańsk

Gdynia

Szczecin

Świnoujście ((2))

Portugalia

Aveiro

Lisboa

Peniche

Porto

Setúbal

Sines

Viana do Castelo

Azory:

Horta

Ponta Delgada

Praia da Vitória ((2)); Madera:

Caniçal

Rumunia

Constanța

Słowenia

Obecnie brak

Finlandia

Helsinki (przeładunki niedozwolone)

Szwecja

Ellös ((2)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) (dostęp do usług portowych jedynie w przypadku wyładunku)

Göteborg ((3)),  ((4))

Karlskrona Saltö ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Karlskrona Handelshamnen  ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Kungshamn ((2)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) (dostęp do usług portowych jedynie w przypadku wyładunku)

Lysekil ((2)),  ((3)), ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Mollösund ((2)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) (dostęp do usług portowych jedynie w przypadku wyładunku) – UWAGA: od 2022 r. port ten nie posiada już odpowiedniego wyposażenia do wyładunku gatunków pelagicznych.

Nogersund ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Rönnäng ((2)),  ((3)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Simrishamn ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Slite ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Smögen ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Strömstad ((2)),  ((3)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Trelleborg ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Träslövsläge ((2)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone) (dostęp do usług portowych jedynie w przypadku wyładunku)

Västervik ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

Wallhamn ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (przeładunki niedozwolone)

| Protokół w sprawie Irlandii/Irlandii Północnej do Umowy o wystąpieniu Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej | Wyznaczone porty |
| --- | --- |
| Irlandia Północna | Londonderry
  Kilkeel
  Portavogie
  Ardglass
  Warrenpoint
  Bangor (Co. Down)
  Belfast |

Protokół w sprawie Irlandii/Irlandii Północnej do Umowy o wystąpieniu Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej

Wyznaczone porty

Irlandia Północna

Londonderry

Kilkeel

Portavogie

Ardglass

Warrenpoint

Bangor (Co. Down)

Belfast

---

(1)  Dz.U. L 286 z 29.10.2008, s. 1.

((2))  Port nie jest punktem kontroli granicznej UE.

((3))  Dozwolone są wszystkie wyładunki produktów rybołówstwa ze statków pływających pod banderą Norwegii, Islandii, Andory i Wysp Owczych.

((4))  Nie zezwala się na wyładunek ponad 10 ton śledzia złowionego na obszarach poza Morzem Bałtyckim, makreli i ostroboka.

((5))  Nie zezwala się na wyładunek mrożonych ryb ze statków innych niż statki pływające pod banderą Norwegii, Islandii, Andory i Wysp Owczych, jeśli oznaczono przypisem (3).

((6))  Akceptowane wyłącznie wyładunki ze statków rybackich o długości powyżej 59 m lub o minimalnej pojemności 1200 BT.

((7))  Tylko w odniesieniu do statków rybackich ze Zjednoczonego Królestwa do prac konserwacyjnych i po zatwierdzeniu przez NVWA. Kontrola bezpośrednia ładowni musi odbywać się w dowolnym dniu od poniedziałku do piątku w godz. 8.00–17.00 w porcie nieoznaczonym przypisem (6) ani (7).

((8))  Akceptowane wyłącznie wyładunki ze statków rybackich pływających pod banderą Zjednoczonego Królestwa i zarejestrowanych w Irlandii Północnej.

((9))  Wyłącznie ze statków o długości poniżej 18 m i wyłącznie wyładunki świeżych gatunków nieobjętych TAC.

((10))  Wyłącznie ze statków o długości poniżej 26 m i wyłącznie w odniesieniu do gatunków dennych (świeżych i mrożonych).

((11))  Akceptowane wyłącznie wyładunki ze statków o długości całkowitej poniżej 18 m.

((12))  Akceptowane wyłącznie wyładunki gatunków nieobjętych TAC.

((13))  Akceptowane wyłącznie wyładunki żywych małży objętych wyłączeniem z unijnego rozporządzenia w sprawie połowów NNN.

((14))  Akceptowane wyłącznie wyładunki w godz. 14.00–20.00 we wtorki i środy w październiku, listopadzie i grudniu.

((15))  Zezwala się na operacje wyładunku i przeładunku świeżych produktów rybołówstwa oraz na dostęp do usług portowych.

((16))  Nie zezwala się na prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku mrożonych produktów rybołówstwa ze statków innych niż statki pływające pod banderą Wysp Owczych, Islandii i Norwegii.

---

V Ogłoszenia

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 28.3.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 136/8 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 136/8

---

Publikacja specyfikacji produktu zmienionej w następstwie zatwierdzenia zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

(2022/C 136/04)

Komisja Europejska zatwierdziła niniejszą zmianę nieznaczną zgodnie z art. 6 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) nr 664/2014 (1).

Wniosek o zatwierdzenie niniejszej zmiany nieznacznej jest dostępny w bazie danych Komisji eAmbrosia

Specyfikacja produktu będącego gwarantowaną tradycyjną specjalnością

„Boerenkaas”

Nr UE: TSG-NL-0023-AM02-12.8.2021

Państwo członkowskie lub państwo trzecie: Niderlandy

1.   Zarejestrowane oznaczenie:

„Boerenkaas”

2.   Typ produktu [zgodnie z załącznikiem XI]

| 1.3. | Sery |
| --- | --- |

1.3.

Sery

3.   Podstawy do rejestracji

3.1.   Czy produkt:

| ☒ | jest wynikiem sposobu produkcji lub przetwarzania odpowiadającego tradycyjnej praktyce w odniesieniu do tego produktu lub środka spożywczego, lub jego skład odpowiada takiej praktyce; |
| --- | --- |

☒

jest wynikiem sposobu produkcji lub przetwarzania odpowiadającego tradycyjnej praktyce w odniesieniu do tego produktu lub środka spożywczego, lub jego skład odpowiada takiej praktyce;

| ☐ | jest wytwarzany z tradycyjnie stosowanych surowców lub składników. |
| --- | --- |

☐

jest wytwarzany z tradycyjnie stosowanych surowców lub składników.

„Boerenkaas” jest serem (pół)twardym, wytwarzanym z surowego mleka otrzymywanego głównie z bydła, kóz, owiec lub bawołów należących do danego gospodarstwa. Ser może zawierać kminek lub inne nasiona, zioła lub też przyprawy.

3.2.   Czy nazwa:

| ☐ | jest tradycyjnie stosowana w odniesieniu do konkretnego produktu; |
| --- | --- |

☐

jest tradycyjnie stosowana w odniesieniu do konkretnego produktu;

| ☒ | określa tradycyjny lub specyficzny charakter produktu. |
| --- | --- |

☒

określa tradycyjny lub specyficzny charakter produktu.

Nazwa „Boerenkaas” jest konkretnie związana z produktem, który przygotowywany jest tradycyjnie w gospodarstwie z surowego mleka pozyskiwanego w tym gospodarstwie od własnego inwentarza. Słowo „Boeren” w języku niderlandzkim oznacza chłopów, a „Boerenkaas” to ser produkowany przez rolników w ich gospodarstwie.

4.   Opis

4.1.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1, w tym jego najważniejszych cech fizycznych, chemicznych, mikrobiologicznych lub organoleptycznych, świadczących o jego szczególnym charakterze (art. 7 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia)

„Boerenkaas” jest serem (pół)twardym, produkowanym z surowego mleka krowiego, koziego, owczego lub bawolego. Zawartość tłuszczu w „Boerenkaas” jest różna w zależności od zawartości tłuszczu w mleku użytym do jego produkcji.

Ser może zawierać kminek lub inne nasiona, zioła lub też przyprawy.

W miarę jak ser ten dojrzewa i im starszy się staje, tym bardziej jest zwarty i suchy, stając się tym samym serem twardym.

Nazwy produktów to np. „Boerenkaas Gouda (Goudse Boerenkaas)”, „Boerenkaas Gouda z ziołami (Goudse Boerenkaas met kruiden)”, „Boerenkaas Edamski (Edammer Boerenkaas)”, „Boerenkaas z Leidy (Leidse Boerenkaas)”, „Boerenkaas z mleka koziego (Boerenkaas van geitenmelk)” i „Boerenkaas z mleka owczego (Boerenkaas van schapenmelk)”.

Przegląd cech charakterystycznych oraz wymogów dotyczących składu „Boerenkaas”

| Właściwości | „Goudse Boerenkaas” | „Leidse Boerenkaas” | „Edammer Boerenkaas” | „Boerenkaas (van geitenmelk)”, „Boerenkaas (van schapenmelk)”
  „Boerenkaas (van buffelmelk)” |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Surowiec | mleko krowie | mleko krowie | mleko krowie | mleko kozie, mleko owcze,
  mleko bawole |
| Kształt | na wzór goudy (płaski cylinder o zaokrąglonych krawędziach) | na wzór lejdy (płaski cylinder o ostrych krawędziach) | w formie kuli lub faski | |
| Skórka | skórka białożółta, w razie potrzeby z powłoką serową | skórka czerwona, w razie potrzeby z powłoką serową | skórka białożółta, w razie potrzeby z powłoką serową | skórka białożółta, w razie potrzeby z powłoką serową |
| Tekstura | zwarta do miękkiej i kremowej | zwarta do twardej, nadająca się do krojenia | miękka do zwartej lub twardej, nadająca się do krojenia | zwarta do miękkiej i kremowej |
| Dziury | rozmieszczone regularnie w całym serze, średnica otworu od 2 mm do ok. 15 mm; bez pęknięć (przekraczających 1 cm długości) | nieznaczna liczba małych dziurek powstałych w toku produkcji, rozmieszczonych regularnie w całym serze, o przekątnej od 1 do 3 mm; bez pęknięć; | nieznaczna liczba dziur rozmieszczonych regularnie w całym serze, o przekątnej od 2 do ok. 8 mm; bez pęknięć; | otwory równomiernie rozmieszczone w całym lub zwartym serze |
| pH | po 12 dniach od 5,20 do 5,40 | po 12 dniach od 5,20 do 5,30 | po 12 dniach od 5,20 do 5,30 | po 12 dniach od 5,10 do 5,30 |
| Zawartość tłuszczu w suchej masie (%) | pełnotłusty, co najmniej 48 %; | ponad 30 %, zawartość tłuszczu w suchej masie ponad 30 %, ale mniej niż 35 %;
  lub
  ponad 35 %, zawartość tłuszczu w suchej masie ponad 35 %, ale mniej niż 40 %; | ponad 40 %, zawartość tłuszczu w suchej masie ponad 40 %, ale mniej niż 45 %; | co najmniej 45 % i więcej |
| Maksymalna wilgotność | 42,5 % (12 dni od produkcji) | 45 % (12 dni od produkcji) | 47 % (12 dni od produkcji) | 46 % (12 dni od produkcji) |
| Zawartość soli (%) | od 0,4 % do maksymalnie 4 % soli w suchej masie | od 0,4 % do maksymalnie 4 % soli w suchej masie | od 0,4 % do maksymalnie 5 % soli w suchej masie | od 0,4 % do maksymalnie 4 % soli w suchej masie |
| Dodatki | ewentualnie kminek, nasiona, zioła lub przyprawy | kminek | ewentualnie kminek | ewentualnie nasiona, zioła lub przyprawy |
| Minimalny czas dojrzewania | 13 dni od pierwszego dnia produkcji | 13 dni od pierwszego dnia produkcji | 13 dni od pierwszego dnia produkcji | 13 dni od pierwszego dnia produkcji |
| Minimalna temperatura dojrzewania | 12 °C | 12 °C | 12 °C | 12 °C |
| Aktywność fosfatazy | wartość normalna dla surowego mleka | wartość normalna dla surowego mleka | wartość normalna dla surowego mleka | wartość normalna dla surowego mleka |

Właściwości

„Goudse Boerenkaas”

„Leidse Boerenkaas”

„Edammer Boerenkaas”

„Boerenkaas (van geitenmelk)”, „Boerenkaas (van schapenmelk)”

„Boerenkaas (van buffelmelk)”

Surowiec

mleko krowie

mleko krowie

mleko krowie

mleko kozie, mleko owcze,

mleko bawole

Kształt

na wzór goudy (płaski cylinder o zaokrąglonych krawędziach)

na wzór lejdy (płaski cylinder o ostrych krawędziach)

w formie kuli lub faski

Skórka

skórka białożółta, w razie potrzeby z powłoką serową

skórka czerwona, w razie potrzeby z powłoką serową

skórka białożółta, w razie potrzeby z powłoką serową

skórka białożółta, w razie potrzeby z powłoką serową

Tekstura

zwarta do miękkiej i kremowej

zwarta do twardej, nadająca się do krojenia

miękka do zwartej lub twardej, nadająca się do krojenia

zwarta do miękkiej i kremowej

Dziury

rozmieszczone regularnie w całym serze, średnica otworu od 2 mm do ok. 15 mm; bez pęknięć (przekraczających 1 cm długości)

nieznaczna liczba małych dziurek powstałych w toku produkcji, rozmieszczonych regularnie w całym serze, o przekątnej od 1 do 3 mm; bez pęknięć;

nieznaczna liczba dziur rozmieszczonych regularnie w całym serze, o przekątnej od 2 do ok. 8 mm; bez pęknięć;

otwory równomiernie rozmieszczone w całym lub zwartym serze

pH

po 12 dniach od 5,20 do 5,40

po 12 dniach od 5,20 do 5,30

po 12 dniach od 5,20 do 5,30

po 12 dniach od 5,10 do 5,30

Zawartość tłuszczu w suchej masie (%)

pełnotłusty, co najmniej 48 %;

ponad 30 %, zawartość tłuszczu w suchej masie ponad 30 %, ale mniej niż 35 %;

lub

ponad 35 %, zawartość tłuszczu w suchej masie ponad 35 %, ale mniej niż 40 %;

ponad 40 %, zawartość tłuszczu w suchej masie ponad 40 %, ale mniej niż 45 %;

co najmniej 45 % i więcej

Maksymalna wilgotność

42,5 % (12 dni od produkcji)

45 % (12 dni od produkcji)

47 % (12 dni od produkcji)

46 % (12 dni od produkcji)

Zawartość soli (%)

od 0,4 % do maksymalnie 4 % soli w suchej masie

od 0,4 % do maksymalnie 4 % soli w suchej masie

od 0,4 % do maksymalnie 5 % soli w suchej masie

od 0,4 % do maksymalnie 4 % soli w suchej masie

Dodatki

ewentualnie kminek, nasiona, zioła lub przyprawy

kminek

ewentualnie kminek

ewentualnie nasiona, zioła lub przyprawy

Minimalny czas dojrzewania

13 dni od pierwszego dnia produkcji

13 dni od pierwszego dnia produkcji

13 dni od pierwszego dnia produkcji

13 dni od pierwszego dnia produkcji

Minimalna temperatura dojrzewania

12 °C

12 °C

12 °C

12 °C

Aktywność fosfatazy

wartość normalna dla surowego mleka

wartość normalna dla surowego mleka

wartość normalna dla surowego mleka

wartość normalna dla surowego mleka

4.2.   Opis metody wytwarzania produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1, obowiązkowo stosowanej przez producenta, w tym, w stosownych przypadkach, charakteru i właściwości używanych surowców lub składników oraz metody przygotowywania produktu (art. 7 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia)

Do stosowanych surowców mogą należeć:

| a) | surowe mleko; |
| --- | --- |

a)

surowe mleko;

| b) | śmietana lub mleko zupełnie lub częściowo odtłuszczone, uzyskane bezpośrednio z mleka wskazanego w lit. a); |
| --- | --- |

b)

śmietana lub mleko zupełnie lub częściowo odtłuszczone, uzyskane bezpośrednio z mleka wskazanego w lit. a);

| c) | woda. |
| --- | --- |

c)

woda.

Użyte mleko nie może być poddane obróbce cieplnej powyżej 40 °C; aktywność fosfatazy musi odpowiadać własnościom wykorzystanego mleka.

Z mleka należy wytworzyć ser przed upływem 40 godzin od udoju.

Substancje pomocnicze i dodatki

| a) | Kultury mikroorganizmów tworzących kwas mlekowy, kwas propionowy i aromat (niemodyfikowane genetycznie); |
| --- | --- |

a)

Kultury mikroorganizmów tworzących kwas mlekowy, kwas propionowy i aromat (niemodyfikowane genetycznie);

| b) | podpuszczka (zdefiniowana w art. 5 lit. a) dekretu w sprawie produktów mlecznych wydanego na podstawie ustawy o artykułach spożywczych – Warenwetbesluit Zuivel); |
| --- | --- |

b)

podpuszczka (zdefiniowana w art. 5 lit. a) dekretu w sprawie produktów mlecznych wydanego na podstawie ustawy o artykułach spożywczych – Warenwetbesluit Zuivel);

| c) | chlorek wapnia; |
| --- | --- |

c)

chlorek wapnia;

| d) | azotan sodu; |
| --- | --- |

d)

azotan sodu;

| e) | nasiona, zioła lub przyprawy; |
| --- | --- |

e)

nasiona, zioła lub przyprawy;

| f) | chlorek sodu (w trakcie kąpieli w solance). |
| --- | --- |

f)

chlorek sodu (w trakcie kąpieli w solance).

Proces produkcyjny

| — | Surowe mleko w ciągu 40 godzin od udoju ścina się w temperaturze około 30 C. |
| --- | --- |

—

Surowe mleko w ciągu 40 godzin od udoju ścina się w temperaturze około 30 C.

| — | Do zakwaszenia doprowadza je mieszana kultura bakterii kwasu mlekowego. |
| --- | --- |

—

Do zakwaszenia doprowadza je mieszana kultura bakterii kwasu mlekowego.

| — | Mieszanka skrzepu i serwatki po krojeniu, mieszaniu i odsączeniu części serwatki jest jednokrotnie lub dwukrotnie myta w gorącej wodzie, przy czym temperatura mieszanki skrzepu i serwatki nie podnosi się powyżej 37 C. |
| --- | --- |

—

Mieszanka skrzepu i serwatki po krojeniu, mieszaniu i odsączeniu części serwatki jest jednokrotnie lub dwukrotnie myta w gorącej wodzie, przy czym temperatura mieszanki skrzepu i serwatki nie podnosi się powyżej 37 C.

| — | Po obróbce skrzep umieszczany jest w formach. |
| --- | --- |

—

Po obróbce skrzep umieszczany jest w formach.

| — | Przed prasowaniem lub w jego trakcie na serze umieszcza się znak kazeinowy, na którym znajduje się nazwa „Boerenkaas”, której ewentualnie towarzyszy nazwa rodzaju mleka. |
| --- | --- |

—

Przed prasowaniem lub w jego trakcie na serze umieszcza się znak kazeinowy, na którym znajduje się nazwa „Boerenkaas”, której ewentualnie towarzyszy nazwa rodzaju mleka.

| — | Po trwającym kilka godzin prasowaniu i zakwaszaniu sera, jest on moczony w solance o stężeniu soli kuchennej (chlorku sodu) od 18 do 22 %. |
| --- | --- |

—

Po trwającym kilka godzin prasowaniu i zakwaszaniu sera, jest on moczony w solance o stężeniu soli kuchennej (chlorku sodu) od 18 do 22 %.

| — | Minimalny czas dojrzewania w gospodarstwie wynosi 13 dni od dnia rozpoczęcia produkcji w temperaturze co najmniej 12 C. |
| --- | --- |

—

Minimalny czas dojrzewania w gospodarstwie wynosi 13 dni od dnia rozpoczęcia produkcji w temperaturze co najmniej 12 C.

| — | Zanim ser Boerenkaas uzyska w pełni charakterystyczny smak, dojrzewa on dalej w dojrzewalni w gospodarstwie lub u dystrybutora serów. Długość procesu dojrzewania waha się od kilku tygodni do ponad roku. |
| --- | --- |

—

Zanim ser Boerenkaas uzyska w pełni charakterystyczny smak, dojrzewa on dalej w dojrzewalni w gospodarstwie lub u dystrybutora serów. Długość procesu dojrzewania waha się od kilku tygodni do ponad roku.

Etykietowanie

Znak kazeinowy musi zawierać następujące informacje:

| — | Znaki kazeinowe „Boerenkaas” są drukowane na niebarwnych, perforowanych płytkach kazeinowych. Wzór znaków jest prosty na górze i dole oraz zakrzywiony z obu stron. Ich wymiary wynoszą około 65 mm x 65 mm. Mogą występować nieznaczne różnice (o 1 lub 2 mm), ponieważ kazeina jest produktem naturalnym i nie zawsze reaguje dokładnie w ten sam sposób na proces suszenia. |
| --- | --- |

—

Znaki kazeinowe „Boerenkaas” są drukowane na niebarwnych, perforowanych płytkach kazeinowych. Wzór znaków jest prosty na górze i dole oraz zakrzywiony z obu stron. Ich wymiary wynoszą około 65 mm x 65 mm. Mogą występować nieznaczne różnice (o 1 lub 2 mm), ponieważ kazeina jest produktem naturalnym i nie zawsze reaguje dokładnie w ten sam sposób na proces suszenia.

| — | Nazwa „Boerenkaas” jest napisana w języku niderlandzkim na znakach kazeinowych, z jedną z nazw rodzajowych, o których mowa w specyfikacji produktu, lub bez takiej nazwy, ze słowami „Bereid met rauwe melk” („Wyprodukowany z surowego mleka”) i „Gegarandeerde traditionele specialiteit” („gwarantowana tradycyjna specjalność”) lub symbolem wspólnotowym. Litery „NL” mogą znajdować się na znaku kazeinowym, pod warunkiem że „Boerenkaas” został wykonany w Niderlandach. |
| --- | --- |

—

Nazwa „Boerenkaas” jest napisana w języku niderlandzkim na znakach kazeinowych, z jedną z nazw rodzajowych, o których mowa w specyfikacji produktu, lub bez takiej nazwy, ze słowami „Bereid met rauwe melk” („Wyprodukowany z surowego mleka”) i „Gegarandeerde traditionele specialiteit” („gwarantowana tradycyjna specjalność”) lub symbolem wspólnotowym. Litery „NL” mogą znajdować się na znaku kazeinowym, pod warunkiem że „Boerenkaas” został wykonany w Niderlandach.

| — | Znaki kazeinowe, o których mowa w akapicie pierwszym, opatrzone są ciągłym niepowtarzalnym numerem seryjnym od 00001 do 99999, a pod nim kombinacją liter lub liter i cyfr składającą się z co najmniej jednej litery seryjnej. |
| --- | --- |

—

Znaki kazeinowe, o których mowa w akapicie pierwszym, opatrzone są ciągłym niepowtarzalnym numerem seryjnym od 00001 do 99999, a pod nim kombinacją liter lub liter i cyfr składającą się z co najmniej jednej litery seryjnej.

Image 1

4.3.   Opis najważniejszych elementów decydujących o tradycyjnym charakterze produktu (art. 7 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia)

„Boerenkaas” jest serem przygotowywanym w gospodarstwach rolnych z surowego mleka krowiego, koziego, owczego lub bawolego. Co najmniej połowa mleka musi pochodzić od zwierząt z danego gospodarstwa. Mleko może zostać dokupione od najwyżej dwóch gospodarstw mlecznych, ale łączna ilość dokupionego mleka nie może przekraczać produkcji własnej gospodarstwa.

Do roku 1874 mleko przetwarzano tylko w gospodarstwach. Później mleko zaczęto stopniowo przetwarzać przemysłowo. Mleko stosowane w serowarstwie rozpoczęto pasteryzować na początku XX wieku. Wskutek pasteryzacji ser wytwarzany w mleczarniach utracił swój charakter. W gospodarstwach utrzymały się tradycyjne metody przetwarzania surowego mleka.

Dzięki obecności enzymów, które naturalnie występują w mleku, m.in. lipazy mlecznej, i dzięki obecności flory bakteryjnej, która przedostaje się do mleka podczas udoju i po jego zakończeniu, smak sera produkowanego z surowego mleka staje się bardziej charakterystyczny. Smak opisywany jest jako pełniejszy, silniejszy i ostrzejszy. Smak ten uważany jest przez wielu konsumentów za cechę charakterystyczną „Boerenkaas” odróżniającą go od serów produkowanych przemysłowo. W trakcie dojrzewania smak sera nabiera mocy.

W 1982 r. na mocy decyzji i zalecenia w sprawie produktów serowarskich wprowadzono nowe zasady oparte na ustawie o jakości produkcji rolnej (Landbouwkwaliteitswet). Zasady te odnoszą się do jakości sera, pochodzenia mleka oraz metody produkcji. Ustanowiona specjalna etykieta świadcząca o jakości gwarantuje, że „Boerenkaas” jest produktem gospodarskim, przygotowanym z surowego mleka, przechowywanego jedynie przez krótki okres i w przeważającej części pozyskiwanego w gospodarstwie od własnego inwentarza.

Od tego czasu krajowy znak towarowy utracił ważność, a nazwa „krajowy znak towarowy” została zastąpiona przez „znak kazeinowy”.

Prawodawstwo to oprócz przetwarzania mleka krowiego umożliwia również przetwarzanie mleka koziego, owczego lub bawolego. Pozwala również na produkcję sera z surowego mleka o obniżonej zawartości tłuszczu.

Powyższy opis jasno wskazuje na szczególny charakter stosowanych surowców i metody produkcji.

---

(1)  Dz.U. L 179 z 19.6.2014, s. 17.

---

ZAŁĄCZNIK

PROCEDURA KONTROLI

Wymogi niniejszej specyfikacji mają zastosowanie do „Boerenkaas” jako tradycyjnej specjalności gwarantowanej na podstawie rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

W każdym gospodarstwie raz na 6–8 tygodni dokonuje się inspekcji, kontrolując, czy do produkcji świeżego sera wykorzystywane jest surowe mleko (nie więcej niż 40 godzin od udoju), oraz sprawdza się stosowanie znaku kazeinowego*. Raz do roku prowadzi się kontrolę administracyjną w celu zweryfikowania gospodarstw, z których pochodzi mleko wykorzystywane w produkcji. Kontrole zgodności z wymogami dotyczącymi składu odnoszą się do zawartości tłuszczu w suchej masie, poziomu wilgotności oraz zawartości soli w suchej masie. Kontrole tych parametrów odbywają się o stałej porze raz na 6–8 tygodni*.

Ponadto celem procedury kontrolnej jest sprawdzanie, czy utrzymywane są cechy charakterystyczne dla różnych typów sera „Boerenkaas”, wyszczególnione w tabeli. Wizualne kontrole cech charakterystycznych odbywają się również o stałej porze raz na 6–8 tygodni*.

| * | W przypadku produkcji „Boerenkaas” o charakterze sezonowym kontrole w czasie całego cyklu produkcji prowadzi się w regularnych odstępach od sześciu do ośmiu tygodni. W przypadku rocznej produkcji „Boerenkaas” wynoszącej do 25 tys. kg kontrole powinny być przeprowadzane dwa razy do roku. |
| --- | --- |

*

ORGANY LUB JEDNOSTKI KONTROLUJĄCE ZGODNOŚĆ ZE SPECYFIKACJĄ PRODUKTU

| Nazwa: | Stichting Controle Orgaan Kwaliteitszaken |
| --- | --- |
| Adres: | Fokkerstraat 1 Postbus 250, 3830 AG Leusden, Netherlands |
| Tel. | +31 334965696 |
| E-mail: | info@cokz.nl |

Nazwa:

Stichting Controle Orgaan Kwaliteitszaken

Adres:

Fokkerstraat 1 Postbus 250, 3830 AG Leusden, Netherlands

Tel.

+31 334965696

E-mail:

info@cokz.nl

---