# Publicatieblad C 83/2022

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 83 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 65e jaargang21 februari 2022 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 83

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

65e jaargang21 februari 2022

---

| Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- |
| | IV   Informatie |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2022/C 83/01 | Wisselkoersen van de euro — 18 februari 2022 | 1 |

Inhoud

Bladzijde

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2022/C 83/01

Wisselkoersen van de euro — 18 februari 2022

1

---

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID |
| | Europese Commissie |
| 2022/C 83/02 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10566 — P66/H2 EE/JV) — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  ) | 2 |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2022/C 83/03 | Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 4 |

V   Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

2022/C 83/02

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10566 — P66/H2 EE/JV) — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  )

1

2

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2022/C 83/03

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

4

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst. |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst.

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 21.2.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 83/1 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 83/1

---

Wisselkoersen van de euro (1)

18 februari 2022

(2022/C 83/01)

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1354 |
| JPY | Japanse yen | 130,59 |
| DKK | Deense kroon | 7,4382 |
| GBP | Pond sterling | 0,83425 |
| SEK | Zweedse kroon | 10,5796 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,0452 |
| ISK | IJslandse kroon | 140,80 |
| NOK | Noorse kroon | 10,1465 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 24,337 |
| HUF | Hongaarse forint | 356,37 |
| PLN | Poolse zloty | 4,5201 |
| RON | Roemeense leu | 4,9453 |
| TRY | Turkse lira | 15,4678 |
| AUD | Australische dollar | 1,5754 |
| CAD | Canadese dollar | 1,4424 |
| HKD | Hongkongse dollar | 8,8566 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,6896 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,5255 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 356,45 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 17,0858 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 7,1840 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,5355 |
| IDR | Indonesische roepia | 16 304,49 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,7528 |
| PHP | Filipijnse peso | 58,403 |
| RUB | Russische roebel | 86,2815 |
| THB | Thaise baht | 36,435 |
| BRL | Braziliaanse real | 5,8435 |
| MXN | Mexicaanse peso | 23,0270 |
| INR | Indiase roepie | 84,6525 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,1354

JPY

Japanse yen

130,59

DKK

Deense kroon

7,4382

GBP

Pond sterling

0,83425

SEK

Zweedse kroon

10,5796

CHF

Zwitserse frank

1,0452

ISK

IJslandse kroon

140,80

NOK

Noorse kroon

10,1465

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

24,337

HUF

Hongaarse forint

356,37

PLN

Poolse zloty

4,5201

RON

Roemeense leu

4,9453

TRY

Turkse lira

15,4678

AUD

Australische dollar

1,5754

CAD

Canadese dollar

1,4424

HKD

Hongkongse dollar

8,8566

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,6896

SGD

Singaporese dollar

1,5255

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 356,45

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

17,0858

CNY

Chinese yuan renminbi

7,1840

HRK

Kroatische kuna

7,5355

IDR

Indonesische roepia

16 304,49

MYR

Maleisische ringgit

4,7528

PHP

Filipijnse peso

58,403

RUB

Russische roebel

86,2815

THB

Thaise baht

36,435

BRL

Braziliaanse real

5,8435

MXN

Mexicaanse peso

23,0270

INR

Indiase roepie

84,6525

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

V Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

| 21.2.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 83/2 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 83/2

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.10566 — P66/H2 EE/JV)

Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak

(Voor de EER relevante tekst)

(2022/C 83/02)

1.

Deze aanmelding betreft de volgende ondernemingen:

| — | Phillips 66 Company (“P66”, Verenigde Staten); |
| --- | --- |

—

Phillips 66 Company (“P66”, Verenigde Staten);

| — | H2 Energy Europe AG (“H2 EE”, Zwitserland); |
| --- | --- |

—

H2 Energy Europe AG (“H2 EE”, Zwitserland);

| — | een “greenfield” joint venture (“NewCo”, Oostenrijk). |
| --- | --- |

—

een “greenfield” joint venture (“NewCo”, Oostenrijk).

P66 en H2 EE verkrijgen gezamenlijke zeggenschap in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), en artikel 3, lid 4, van de concentratieverordening over NewCo.

De concentratie komt tot stand door de verwerving van aandelen in een nieuw opgerichte onderneming die een joint venture vormt.

2.

| — | P66: een energiebedrijf dat onder meer tankstations uitbaat; |
| --- | --- |

—

P66: een energiebedrijf dat onder meer tankstations uitbaat;

| — | H2 EE: actief op het gebied van waterstoftechnologie en de ontwikkeling van ecosystemen voor hernieuwbare waterstof; |
| --- | --- |

—

H2 EE: actief op het gebied van waterstoftechnologie en de ontwikkeling van ecosystemen voor hernieuwbare waterstof;

| — | NewCo en haar dochterondernemingen zullen actief zijn in de ontwikkeling en exploitatie van waterstoftankstations in Oostenrijk, Denemarken en Duitsland. |
| --- | --- |

—

NewCo en haar dochterondernemingen zullen actief zijn in de ontwikkeling en exploitatie van waterstoftankstations in Oostenrijk, Denemarken en Duitsland.

3.

Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking komt voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2).

4.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na de datum van deze bekendmaking hebben bereikt. De volgende referentie moet altijd worden vermeld:

M.10566 — P66/H2 EE/JV

Opmerkingen kunnen per e-mail, per fax of per post aan de Commissie worden toegezonden. Gelieve de onderstaande contactgegevens te gebruiken:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadres:

| Europese Commissie |
| --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 (“de concentratieverordening”).

1

(2)  PB C 366 van 14.12.2013, blz. 5.

2

---

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 21.2.2022 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 83/4 |
| --- | --- | --- | --- |

21.2.2022

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 83/4

---

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2022/C 83/03)

Deze bekendmaking verleent het recht om binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag.

AANVRAAG TOT GOEDKEURING VAN EEN NIET-MINIMALE WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER INZAKE BESCHERMDE OORSPRONGSBENAMINGEN/BESCHERMDE GEOGRAFISCHE AANDUIDINGEN

Aanvraag tot goedkeuring van een wijziging overeenkomstig artikel 53, lid 2, eerste alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012

“Monte Etna”

EU-nr.: PDO-IT-0060-AM01 – 17 juli 2019

BOB (X) BGA ( )

1.   Aanvragende groepering en rechtmatig belang

Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva DOP Monte Etna [vereniging ter bescherming van extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna”], waarvan het hoofdkwartier is gevestigd op Via Sangiuliano 349, 95145 Catania, Italië.

De vereniging ter bescherming van extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna” bestaat uit producenten van “Monte Etna” en heeft uit hoofde van artikel 13, lid 1, van decreet nr. 12511 van het ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid van 14 oktober 2013 het recht een wijziging in te dienen.

2.   Lidstaat of derde land

Italië

3.   Rubriek van het productdossier waarop de wijziging(en) betrekking heeft/hebben:

| ☐ | Naam van het product |
| --- | --- |

☐

Naam van het product

| ☒ | Beschrijving van het product |
| --- | --- |

☒

Beschrijving van het product

| ☒ | Geografisch gebied |
| --- | --- |

☒

Geografisch gebied

| ☒ | Bewijs van oorsprong |
| --- | --- |

☒

Bewijs van oorsprong

| ☒ | Werkwijze voor het verkrijgen van het product |
| --- | --- |

☒

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

| ☒ | Verband |
| --- | --- |

☒

Verband

| ☒ | Etikettering |
| --- | --- |

☒

Etikettering

| ☒ | Overige: verpakking; vermelding van de gegevens van het controleorgaan. |
| --- | --- |

☒

Overige: verpakking; vermelding van de gegevens van het controleorgaan.

4.   Aard van de wijziging(en)

| ☒ | Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd. |
| --- | --- |

☒

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

| ☐ | Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd. |
| --- | --- |

☐

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

5.   Wijziging(en)

Er zij op gewezen dat een deel van de informatie in de samenvatting ontbreekt in het productdossier van de BOB “Monte Etna”, zodat voor elk van de hieronder beschreven wijzigingen alleen wordt verwezen naar de documenten waarin de desbetreffende tekst aanwezig is.

Beschrijving van het product

| — | Deze wijziging heeft betrekking op artikel 6 van het productdossier (Consumptiekenmerken), punt 4.2 van de samenvatting en punt 3.2 van het enig document.
  De bestaande tekst luidt als volgt:
  “Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet de volgende kenmerken hebben wanneer zij in de handel wordt gebracht:






  — | een goudgele kleur met sporen van groen; |
| --- | --- | --- |

—

Deze wijziging heeft betrekking op artikel 6 van het productdossier (Consumptiekenmerken), punt 4.2 van de samenvatting en punt 3.2 van het enig document.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet de volgende kenmerken hebben wanneer zij in de handel wordt gebracht:

—

een goudgele kleur met sporen van groen;

| — | een enigszins fruitig aroma; |
| --- | --- |

—

een enigszins fruitig aroma;

| — | een fruitige smaak met een vleugje bitterheid en scherpheid; |
| --- | --- |

—

een fruitige smaak met een vleugje bitterheid en scherpheid;

| — | het totale zuurgehalte mag niet hoger zijn dan 0,6 g oliezuur per 100 g olie; |
| --- | --- |

—

het totale zuurgehalte mag niet hoger zijn dan 0,6 g oliezuur per 100 g olie;

| — | een score van ten minste 7 op basis van sensorische paneltests; |
| --- | --- |

—

een score van ten minste 7 op basis van sensorische paneltests;

| — | een peroxidegetal van niet meer dan 12 mEq O2 per kg; |
| --- | --- |

—

een peroxidegetal van niet meer dan 12 mEq O2 per kg;

| — | een K232-getal van maximaal 2,20; |
| --- | --- |

—

een K232-getal van maximaal 2,20;

| — | een K270-getal van maximaal 0,15; |
| --- | --- |

—

een K270-getal van maximaal 0,15;

| — | maximaal 10 % linolzuur; |
| --- | --- |

—

maximaal 10 % linolzuur;

| — | maximaal 0,8 % linoleenzuur; |
| --- | --- |

—

maximaal 0,8 % linoleenzuur;

| — | een ΔK-waarde van maximaal 0,005.” |
| --- | --- |

—

een ΔK-waarde van maximaal 0,005.”

Deze wordt vervangen door:

“Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet de volgende kenmerken hebben wanneer zij in de handel wordt gebracht:

| — | Kleur: geel tot groen, afhankelijk van de rijpheid van de olijven. |
| --- | --- |

—

Kleur: geel tot groen, afhankelijk van de rijpheid van de olijven.

Chemische beoordeling

| — | Zuurgraad (uitgedrukt in oliezuur): max. 0,5 % |
| --- | --- |

—

Zuurgraad (uitgedrukt in oliezuur): max. 0,5 %

| — | Een peroxidegetal van niet meer dan 12 mEq O2 per kg |
| --- | --- |

—

Een peroxidegetal van niet meer dan 12 mEq O2 per kg

| — | K232 binnen wettelijke grenzen |
| --- | --- |

—

K232 binnen wettelijke grenzen

| — | K270 binnen wettelijke grenzen |
| --- | --- |

—

K270 binnen wettelijke grenzen

| — | Maximaal 13,50 % linolzuur |
| --- | --- |

—

Maximaal 13,50 % linolzuur

| — | Maximaal 0,9 % linoleenzuur |
| --- | --- |

—

Maximaal 0,9 % linoleenzuur

| — | Totaal polyfenolen > 120 ppm. |
| --- | --- |

—

Totaal polyfenolen > 120 ppm.

Organoleptische beoordeling

| — | Bandbreedte medianen, min./max. |
| --- | --- |

—

Bandbreedte medianen, min./max.

| — | Rijp fruitig > 2 < 6 |
| --- | --- |

—

Rijp fruitig > 2 < 6

| — | Groenfruitig > 2 < 6 |
| --- | --- |

—

Groenfruitig > 2 < 6

| — | Hints van gras en/of tomaat en/of artisjok > 2 < 5 |
| --- | --- |

—

Hints van gras en/of tomaat en/of artisjok > 2 < 5

| — | Bitter > 2 < 6 |
| --- | --- |

—

Bitter > 2 < 6

| — | Scherp > 2 < 6. |
| --- | --- |

—

Scherp > 2 < 6.

Organoleptische afwijkingen zijn niet toegestaan (mediaan van de afwijkingen gelijk aan nul). Voor niet uitdrukkelijk vermelde waarden zijn de voorschriften van de huidige EU-wetgeving van toepassing.”

De voorgestelde wijzigingen komen in essentie voort uit het gebruik van bijgewerkte terminologie en verwijzingen, zoals verwijzingen in bijlage V naar de organoleptische beoordeling van olijfolie verkregen bij eerste persing als bedoeld in Uitvoeringsverordening (EU) nr. 1348/2013 van de Commissie.

| — | De voorgestelde wijziging van de rubriek “chemische beoordeling” behelst een aanpassing van de K232- en K270-waarden aan de grenswaarden van de huidige wetgeving. |
| --- | --- |

—

De voorgestelde wijziging van de rubriek “chemische beoordeling” behelst een aanpassing van de K232- en K270-waarden aan de grenswaarden van de huidige wetgeving.

| — | De afgelopen jaren is een verhoging van de K270-waarde geconstateerd — binnen de huidige wettelijke limiet — als gevolg van het feit dat veel marktdeelnemers de oogst vervroegen om de oliekwaliteit te verbeteren.
  Meerdere onderzoeksresultaten wijzen uit dat de stijging in deze markt niet alleen wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van geoxideerde onverzadigde vetzuren, maar ook kan worden veroorzaakt door een toename van het gehalte aan fenolverbindingen, die het doel was van de vervroeging van de oogst in de afgelopen jaren.
  De wijziging van de K232-grenswaarde vloeit voort uit het feit dat chemische tests in de loop der jaren hebben aangetoond dat sommige van de in beperkte mate geteelde variëteiten waarmee “Monte Etna” wordt geproduceerd, van invloed kunnen zijn op de K-waarde tijdens de 18 maanden durende levenscyclus van de olie en soms het momenteel in het productdossier vastgestelde niveau overschrijden (maar binnen de wettelijke limiet blijven). |
| --- | --- |

—

De afgelopen jaren is een verhoging van de K270-waarde geconstateerd — binnen de huidige wettelijke limiet — als gevolg van het feit dat veel marktdeelnemers de oogst vervroegen om de oliekwaliteit te verbeteren.

Meerdere onderzoeksresultaten wijzen uit dat de stijging in deze markt niet alleen wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van geoxideerde onverzadigde vetzuren, maar ook kan worden veroorzaakt door een toename van het gehalte aan fenolverbindingen, die het doel was van de vervroeging van de oogst in de afgelopen jaren.

De wijziging van de K232-grenswaarde vloeit voort uit het feit dat chemische tests in de loop der jaren hebben aangetoond dat sommige van de in beperkte mate geteelde variëteiten waarmee “Monte Etna” wordt geproduceerd, van invloed kunnen zijn op de K-waarde tijdens de 18 maanden durende levenscyclus van de olie en soms het momenteel in het productdossier vastgestelde niveau overschrijden (maar binnen de wettelijke limiet blijven).

| — | De maximale zuurgraad, uitgedrukt in oliezuur, moet worden verlaagd van 0,6 % tot 0,5 %.
  In de afgelopen jaren hebben de producenten voortdurend gewerkt aan het verbeteren van de kwaliteit van extra olijfolie van eerste persing die onder de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” valt, door de oogst-, verwerkings- en opslagtechnieken te verfijnen. Daarom hebben wij besloten de zuurgraad te verlagen. |
| --- | --- |

—

De maximale zuurgraad, uitgedrukt in oliezuur, moet worden verlaagd van 0,6 % tot 0,5 %.

In de afgelopen jaren hebben de producenten voortdurend gewerkt aan het verbeteren van de kwaliteit van extra olijfolie van eerste persing die onder de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” valt, door de oogst-, verwerkings- en opslagtechnieken te verfijnen. Daarom hebben wij besloten de zuurgraad te verlagen.

| — | De waarden voor linolzuur en linoleenzuur moeten worden verhoogd:






  — | van ≤ 10 % tot ≤ 13,50 % voor linolzuur; |
| --- | --- | --- |

—

De waarden voor linolzuur en linoleenzuur moeten worden verhoogd:

—

van ≤ 10 % tot ≤ 13,50 % voor linolzuur;

| — | van ≤ 0,8 % tot ≤ 0,9 % voor linoleenzuur. |
| --- | --- |

—

van ≤ 0,8 % tot ≤ 0,9 % voor linoleenzuur.

Deze twee markers moeten worden gewijzigd aangezien steeds meer partijen olie uit het gebied waarop de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” betrekking heeft, de afgelopen jaren niet zijn gecertificeerd omdat het linolzuur- en het linoleenzuurgehalte de limieten van het productdossier overschreden.

Uit studies blijkt dat dit verband houdt met de stijging van de gemiddelde temperatuur en de aanzienlijke daling van de neerslag in de afgelopen jaren, waardoor het zuurheidsprofiel van “Monte Etna”-olie is gewijzigd.

Dit leidt onder meer tot een stijging van het gehalte linoleenzuur en linolzuur, met name in oliën die worden geperst uit olijven die worden geteeld op heuvels die minder dan 600 meter boven de zeespiegel liggen. Dit effect treedt vaak op en lijkt rechtstreeks verband te houden met een andere beïnvloedende factor: de gemiddelde dagtemperatuur van meer dan 25 °C in de periode vanaf het bloeistadium totdat de olijven hun oliegehalte ontwikkelen. Deze omstandigheden leiden rechtstreeks tot een daling van het oliegehalte, resulterend in een onevenwichtige vetzuursamenstelling, waarbij het oliezuurgehalte afneemt en het gehalte van andere in kleine hoeveelheden aanwezige zuren, zoals linoleen- en linolzuur, toeneemt. De teeltvariëteiten worden in verschillende mate door dit verschijnsel beïnvloed. “Nocellara Etnea”, de belangrijkste teeltvariëteit waarmee de olie met de BOB “Monte Etna” wordt geproduceerd, is er bijzonder gevoelig voor. De voorgestelde waarden zijn volkomen in overeenstemming met de normen van de Internationale Olijfraad.

| — | Er wordt een totale polyfenolwaarde toegevoegd.
  Met de vermelding van deze waarde wordt voorzien in de behoefte van producenten en consumenten aan informatie over deze belangrijke indicator voor de oliekwaliteit. |
| --- | --- |

—

Er wordt een totale polyfenolwaarde toegevoegd.

Met de vermelding van deze waarde wordt voorzien in de behoefte van producenten en consumenten aan informatie over deze belangrijke indicator voor de oliekwaliteit.

Geografisch gebied

| — | Deze wijziging heeft betrekking op artikel 3 van het productdossier (Productiegebied), punt 4.3 van de samenvatting en punt 4 van het enig document.
  De bestaande tekst luidt als volgt:
  “De olijven die worden gebruikt voor de productie van extra olijfolie van eerste persing die onder de in artikel 1 bedoelde beschermde oorsprongsbenaming valt, moeten worden geteeld in olijfgaarden die geschikt zijn voor de productie van een olijfolie die voldoet aan de in dit productdossier vastgestelde kwaliteitseisen en zich bevinden in een van de volgende gemeenten binnen de bestuurlijke grenzen van de regio Sicilië:






  — | Provincie Catania: Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Camporotondo Etneo, Castiglione di Sicilia, Maletto, Maniace, Motta, S. Anastasia, Paternò, Ragalna, Randazzo, Santa Maria di Licodia en San Pietro Clarenza. |
| --- | --- | --- |

—

Deze wijziging heeft betrekking op artikel 3 van het productdossier (Productiegebied), punt 4.3 van de samenvatting en punt 4 van het enig document.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“De olijven die worden gebruikt voor de productie van extra olijfolie van eerste persing die onder de in artikel 1 bedoelde beschermde oorsprongsbenaming valt, moeten worden geteeld in olijfgaarden die geschikt zijn voor de productie van een olijfolie die voldoet aan de in dit productdossier vastgestelde kwaliteitseisen en zich bevinden in een van de volgende gemeenten binnen de bestuurlijke grenzen van de regio Sicilië:

—

Provincie Catania: Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Camporotondo Etneo, Castiglione di Sicilia, Maletto, Maniace, Motta, S. Anastasia, Paternò, Ragalna, Randazzo, Santa Maria di Licodia en San Pietro Clarenza.

| — | Provincie Enna: Centuripe. |
| --- | --- |

—

Provincie Enna: Centuripe.

| — | Provincie Messina: Malvagna, Mojo Alcantara, Roccella Valdemone en Santa Domenica Vittoria. |
| --- | --- |

—

Provincie Messina: Malvagna, Mojo Alcantara, Roccella Valdemone en Santa Domenica Vittoria.

Het specifieke gebied, zoals weergegeven op een kaart van 1 : 25 000, is als volgt afgebakend: De grens begint in het zuiden, op het kruispunt van de weg die rijksweg 121 verbindt met Motta Sant’Anastasia. Daarna wordt de westelijke grens van deze plaats gevolgd alvorens in zuidwestelijke richting verder te gaan langs de weg van Motta Sant’Anastasia naar het treinstation van Rotondella. Vanaf dat punt gaat de grens noordwaarts voort, langs de contourlijn van 100 m, tot aan Ponte la Barca. Dan volgt de grens de Simeto-rivier tot aan de brug van Pietralunga, waarna zij de Simeto noordwaarts blijft volgen, door Piano Mandarano, Cavalera, Piano Trinità en Piano d’Aragona tot aan de Bolo-brug op rijksweg 120. Van daaruit loopt de grens in oostelijke richting langs rijksweg 120 en volgt vervolgens de Gurrida-beek tot aan de Alcantara-rivier. De grens volgt de loop van de rivier 800 m in noordelijke richting en buigt vervolgens in oostelijke richting af van de rivier, over een traject van 400 meter tot de San Giacomo-waterleiding, waarlangs de grens vervolgens 650 m loopt tot aan rijksweg 116. Vervolgens komt zij weer samen met de Alcantara-rivier, die zij volgt tot aan de Favoscuro-beek, en vervolgens oostwaarts loopt door Feudo Amato, Rocca Pizzicata, Rustica, Serra Bardella, Pecoraro en Buon Vassallo (plaatsen tussen de Favoscuro-beek en de Passo Mojo-berg). De grens gaat verder in oostelijke richting, door het gebied tussen de Passo Mojo-berg en de Fondachello-beek alvorens weer bij de Alcantara-rivier uit te komen, die zij in zuidoostelijke richting volgt tot aan de weg die het treinstation van Castiglione di Sicilia verbindt met rijksweg 120. Zij volgt die weg zuidwaarts, langs de westgrens van Castiglione di Sicilia, en loopt daarna in zuidelijke richting langs rijksweg 120, en slaat bij Catena af om in zuidelijke richting verder te gaan tot de contourlijn van 1 000 m. Vervolgens loopt de grens naar het westen, nabij de gemeente Maletto, en naar het zuiden langs dezelfde contourlijn naar Maugeri, en vervolgens zuidwaarts langs de oostelijke grens van de gemeenten Belpasso en S. Pietro.”

Deze wordt vervangen door:

“De olijven die worden gebruikt voor de productie van extra olijfolie van eerste persing die onder de in artikel 1 bedoelde beschermde oorsprongsbenaming valt, moeten worden geteeld in olijfgaarden die geschikt zijn voor de productie van een olijfolie die voldoet aan de in dit productdossier vastgestelde kwaliteitseisen en zich bevinden in een van de volgende gemeenten binnen de bestuurlijke grenzen van de regio Sicilië:

Provincie Catania:

| — | De gehele gemeenten (gebied binnen hun bestuurlijke grenzen): Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Camporotondo Etneo, Castiglione di Sicilia, Maletto, Maniace, Motta Sant’Anastasia, Paternò, Ragalna, Randazzo, Santa Maria di Licodia, San Pietro Clarenza, Misterbianco, Acireale, Aci Sant’Antonio, Aci Bonaccorsi, Aci Catena, Aci Castello, Calatabiano, Catania, Fiumefreddo di Sicilia, Giarre, Gravina di Catania, Linguaglossa, Mascali, Mascalucia, Milo, Nicolosi, Pedara, Piedimonte Etneo, Sant’Agata li Battiati, Sant’Alfio, San Giovanni La Punta, San Gregorio di Catania, Santa Venerina, Trecastagni, Tremestieri Etneo, Valverde, Viagrande, Zafferana Etnea en Riposto. |
| --- | --- |

—

De gehele gemeenten (gebied binnen hun bestuurlijke grenzen): Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Camporotondo Etneo, Castiglione di Sicilia, Maletto, Maniace, Motta Sant’Anastasia, Paternò, Ragalna, Randazzo, Santa Maria di Licodia, San Pietro Clarenza, Misterbianco, Acireale, Aci Sant’Antonio, Aci Bonaccorsi, Aci Catena, Aci Castello, Calatabiano, Catania, Fiumefreddo di Sicilia, Giarre, Gravina di Catania, Linguaglossa, Mascali, Mascalucia, Milo, Nicolosi, Pedara, Piedimonte Etneo, Sant’Agata li Battiati, Sant’Alfio, San Giovanni La Punta, San Gregorio di Catania, Santa Venerina, Trecastagni, Tremestieri Etneo, Valverde, Viagrande, Zafferana Etnea en Riposto.

Provincie Enna:

De gemeente Centuripe.

Provincie Messina:

Malvagna, Mojo Alcantara, Roccella Valdemone en Santa Domenica Vittoria.

Bij de vaststelling van het geografische gebied zoals omschreven in het huidige productdossier is onder meer rekening gehouden met de uitdrukkelijke wens van de producenten om deel uit te maken van de BOB en met de aanwezigheid van olijfgaarden in het gebied.

Toen de benaming werd geregistreerd, vond eigenlijk geen olijventeelt plaats in de gebieden die nu worden aangedragen voor opneming in het afgebakende geografische gebied. De olijventelers gebruikten de oogst van de weinige olijfbomen voornamelijk voor eigen consumptie. In de afgelopen tien jaar heeft de olijventeelt een grootschalige heropleving doorgemaakt, met name onder jonge landbouwers, en zijn nieuwe olijfgaarden aangeplant. Vanwege de met de jaren geleidelijk toegenomen belangstelling van nieuwe telers in gemeenten buiten het afgebakende geografische gebied, is het gebied herzien en zijn er ook andere gemeenten in opgenomen waar de bodem en het klimaat geschikt zijn om een product met de onderscheidende kenmerken van “Monte Etna” te verkrijgen.

Het huidige productiegebied beslaat een halve cirkel van gemeenten en omvat slechts enkele plaatsen op de hellingen van de Etna. Door de andere gemeenten toe te voegen, wordt de cirkel rond gemaakt en wordt het productiegebied “gecompleteerd”. Om dezelfde reden moeten bepaalde stukken land worden toegevoegd van gemeenten die momenteel slechts gedeeltelijk onder het productdossier vallen.

Deze wijziging wordt gerechtvaardigd door het feit dat de in deze nieuwe gebieden geproduceerde olie al jaren dezelfde kenmerken blijkt te hebben als de BOB “Monte Etna”.

Bewijs van oorsprong

| — | Het punt over het bewijs van oorsprong, dat wel in de samenvatting, maar niet in de huidige versie van het productdossier is opgenomen, is anders verwoord. Bovendien ging punt 4.4 van de samenvatting (Bewijs van oorsprong) voor een deel over de geschiedenis van de benaming, en die informatie is nu verplaatst naar de rubriek over het verband. De specifieke verpakkingseisen zijn toegevoegd aan punt 3.5 van het enig document.
  Wat de tekst inzake het bewijs van oorsprong betreft, moeten derhalve de laatste tien regels van punt 4.4 van de gepubliceerde samenvatting worden vergeleken met het voorgestelde nieuwe artikel van het productdossier.
  De bestaande tekst luidt als volgt:
  “De olijventeelt werd in het eerste millennium v.C. in het oosten van Sicilië geïntroduceerd door de Feniciërs en vanaf de 8e eeuw v.C. door de Grieken. De aanwezigheid van een actieve vulkaan in het gebied voedde de mythe met betrekking tot de olijventeelt: de cycloop Polyphemos, de verpersoonlijking van de vulkaan met zijn ene vurige oog, werd door Odysseus en zijn manschappen blind gemaakt met een olijfboomstronk. In de loop der eeuwen is de olijventeelt een zeer belangrijke rol gaan spelen in de economie van het gebied.
  Al in de 3e eeuw v.C. hieven de Romeinen een hoge belasting op Siciliaanse olie om te voorkomen dat die met olie uit Campanië en Lazio zou gaan concurreren. Later, toen de Arabieren regeerden over Sicilië, werd het gewas met ingenieuze methoden verbeterd en gerationaliseerd. Al in De Aetna van Pietro Bembo zijn verwijzingen te vinden naar het belang van de productie van “Etnea”-olijfolie. Hij noemde de kwaliteit en de waarde van de olijventeelt rond de Etna. Deze lokale teelt werd later genoemd in de werken van de natuurkenner Lazzaro Spallanzani, de schrijvers Antonio Stoppani, Johann Wolfgang von Goethe en Guy de Maupassant en vele anderen.
  Tijdens een reis naar Sicilië in maart 1827 schreef Alexis de Tocqueville er zeer enthousiast over. Hij beschreef de welvaart en overvloed die dit gewas opleverde voor het gebied rond de Etna en merkte op dat de bomen werden geteeld op grond die uiterst vruchtbaar was dankzij de specifieke vulkanische eigenschappen.
  In de negentiende en vroege twintigste eeuw stond de rond de Etna geproduceerde olijfolie zeer goed bekend bij vele Italiaanse en Europese consumenten. In Riposto, de haven die het dichtst bij de Etna ligt, werden grote hoeveelheden verhandeld.
  De olijventeelt en de extractie en botteling van de olie vinden allemaal plaats in het afgebakende gebied. De botteling moet in het afgebakende geografische gebied plaatsvinden om de specifieke kenmerken en kwaliteit van de “Monte Etna”-olie te behouden en ervoor te zorgen dat het externe controleorgaan zijn controles onder toezicht van de producenten verricht.
  Voor de producenten is de beschermde oorsprongsbenaming van vitaal belang. De benaming biedt hun — in overeenstemming met de doelstellingen en de algemene strekking van de regels in het kader van de regeling — de mogelijkheid meer inkomsten te genereren.
  Bovendien vindt dit proces van oudsher al in het afgebakende geografische gebied plaats.
  De olijven worden in het productiegebied geteeld. De telers schrijven hun olijfgaarden in een speciaal daartoe opgezet en bijgehouden register in.
  De extractie, verpakking en botteling van de olie vinden plaats in het afgebakende gebied, in erkende inrichtingen die in een specifiek register zijn opgenomen.
  Het controleorgaan verifieert de technische voorschriften die zijn vermeld in een specifieke controlelijst.
  Het controleorgaan controleert of is voldaan aan de technische voorschriften van het productdossier inzake opneming in de verschillende registers en of de verschillende partijen in de productieketen alle vereiste taken hebben uitgevoerd om de traceerbaarheid van het product te waarborgen.”
  Deze wordt vervangen door:


  “Artikel 8
  Bewijs van oorsprong
  Elke fase in het productieproces moet worden gecontroleerd en in elke fase moeten de input en output worden geregistreerd. De traceerbaarheid wordt gewaarborgd door de kadastrale percelen waarop het product wordt geteeld en de gegevens van producenten, verwerkers en verpakkers te registreren op lijsten die door één controleorgaan worden beheerd, en door productie- en verpakkingsregisters bij te houden.
  Alle op de lijsten vermelde natuurlijke en rechtspersonen worden overeenkomstig het productdossier en het controleprogramma door het controleorgaan gecontroleerd.”


  Door deze wijziging wordt het mogelijk alleen relevante informatie op te nemen in het bewijs van oorsprong en kan het productdossier in overeenstemming worden gebracht met de verordening. |
| --- | --- |

—

Het punt over het bewijs van oorsprong, dat wel in de samenvatting, maar niet in de huidige versie van het productdossier is opgenomen, is anders verwoord. Bovendien ging punt 4.4 van de samenvatting (Bewijs van oorsprong) voor een deel over de geschiedenis van de benaming, en die informatie is nu verplaatst naar de rubriek over het verband. De specifieke verpakkingseisen zijn toegevoegd aan punt 3.5 van het enig document.

Wat de tekst inzake het bewijs van oorsprong betreft, moeten derhalve de laatste tien regels van punt 4.4 van de gepubliceerde samenvatting worden vergeleken met het voorgestelde nieuwe artikel van het productdossier.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“De olijventeelt werd in het eerste millennium v.C. in het oosten van Sicilië geïntroduceerd door de Feniciërs en vanaf de 8e eeuw v.C. door de Grieken. De aanwezigheid van een actieve vulkaan in het gebied voedde de mythe met betrekking tot de olijventeelt: de cycloop Polyphemos, de verpersoonlijking van de vulkaan met zijn ene vurige oog, werd door Odysseus en zijn manschappen blind gemaakt met een olijfboomstronk. In de loop der eeuwen is de olijventeelt een zeer belangrijke rol gaan spelen in de economie van het gebied.

Al in de 3e eeuw v.C. hieven de Romeinen een hoge belasting op Siciliaanse olie om te voorkomen dat die met olie uit Campanië en Lazio zou gaan concurreren. Later, toen de Arabieren regeerden over Sicilië, werd het gewas met ingenieuze methoden verbeterd en gerationaliseerd. Al in De Aetna van Pietro Bembo zijn verwijzingen te vinden naar het belang van de productie van “Etnea”-olijfolie. Hij noemde de kwaliteit en de waarde van de olijventeelt rond de Etna. Deze lokale teelt werd later genoemd in de werken van de natuurkenner Lazzaro Spallanzani, de schrijvers Antonio Stoppani, Johann Wolfgang von Goethe en Guy de Maupassant en vele anderen.

Tijdens een reis naar Sicilië in maart 1827 schreef Alexis de Tocqueville er zeer enthousiast over. Hij beschreef de welvaart en overvloed die dit gewas opleverde voor het gebied rond de Etna en merkte op dat de bomen werden geteeld op grond die uiterst vruchtbaar was dankzij de specifieke vulkanische eigenschappen.

In de negentiende en vroege twintigste eeuw stond de rond de Etna geproduceerde olijfolie zeer goed bekend bij vele Italiaanse en Europese consumenten. In Riposto, de haven die het dichtst bij de Etna ligt, werden grote hoeveelheden verhandeld.

De olijventeelt en de extractie en botteling van de olie vinden allemaal plaats in het afgebakende gebied. De botteling moet in het afgebakende geografische gebied plaatsvinden om de specifieke kenmerken en kwaliteit van de “Monte Etna”-olie te behouden en ervoor te zorgen dat het externe controleorgaan zijn controles onder toezicht van de producenten verricht.

Voor de producenten is de beschermde oorsprongsbenaming van vitaal belang. De benaming biedt hun — in overeenstemming met de doelstellingen en de algemene strekking van de regels in het kader van de regeling — de mogelijkheid meer inkomsten te genereren.

Bovendien vindt dit proces van oudsher al in het afgebakende geografische gebied plaats.

De olijven worden in het productiegebied geteeld. De telers schrijven hun olijfgaarden in een speciaal daartoe opgezet en bijgehouden register in.

De extractie, verpakking en botteling van de olie vinden plaats in het afgebakende gebied, in erkende inrichtingen die in een specifiek register zijn opgenomen.

Het controleorgaan verifieert de technische voorschriften die zijn vermeld in een specifieke controlelijst.

Het controleorgaan controleert of is voldaan aan de technische voorschriften van het productdossier inzake opneming in de verschillende registers en of de verschillende partijen in de productieketen alle vereiste taken hebben uitgevoerd om de traceerbaarheid van het product te waarborgen.”

Deze wordt vervangen door:

“Artikel 8

Bewijs van oorsprong

Elke fase in het productieproces moet worden gecontroleerd en in elke fase moeten de input en output worden geregistreerd. De traceerbaarheid wordt gewaarborgd door de kadastrale percelen waarop het product wordt geteeld en de gegevens van producenten, verwerkers en verpakkers te registreren op lijsten die door één controleorgaan worden beheerd, en door productie- en verpakkingsregisters bij te houden.

Alle op de lijsten vermelde natuurlijke en rechtspersonen worden overeenkomstig het productdossier en het controleprogramma door het controleorgaan gecontroleerd.”

Door deze wijziging wordt het mogelijk alleen relevante informatie op te nemen in het bewijs van oorsprong en kan het productdossier in overeenstemming worden gebracht met de verordening.

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

| — | Deze wijziging heeft betrekking op artikel 2 van het productdossier (Olijfrassen), punt 4.5 van de samenvatting (Werkwijze voor het verkrijgen van het product) en punt 3.3 van het enig document.
  De bestaande tekst luidt als volgt:
  “De beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” mag alleen worden gebruikt voor extra olijfolie van eerste persing die is bereid uit olijven die zijn geteeld in gaarden waar de variëteit “Nocellara Etnea” ten minste 65 % van het gewas uitmaakt. Andere lokale rassen (“Moresca”, “Tonda Iblea”, “Ogliarola Messinese”, “Biancolilla”, “Brandofino” en “L’Olivo di Castiglione”) mogen in verschillende verhoudingen in het mengsel worden opgenomen tot een maximum van 35 %.”
  Deze wordt vervangen door:
  “De beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” mag alleen worden gebruikt voor extra olijfolie van eerste persing die is bereid uit olijven die zijn geteeld in gaarden waar de variëteit “Nocellara Etnea” ten minste 65 % van het gewas uitmaakt. De resterende 35 % mag bestaan uit andere inheemse Siciliaanse teeltvariëteiten.”
  Deze verandering is noodzakelijk geworden omdat soms andere inheemse teeltvariëteiten worden aangetroffen in olijfgaarden, met name traditionele variëteiten. Dit heeft van meet af aan geresulteerd in tal van controleproblemen en heeft de telers veel werk opgeleverd doordat zij de olijven van niet uitdrukkelijk in het productdossier genoemde teeltvariëteiten — ongeacht hoe klein de hoeveelheden — gescheiden moesten bewaren. Aangezien de eigenheid van de “Monte Etna”-olie verband houdt met de variëteit “Nocellara Etnea”, die ten minste 65 % van het gewas uitmaakt, doet de aanwezigheid van de andere inheemse cultivars niet af aan de wezenlijke kenmerken ervan. Daarom hebben wij besloten het productdossier te vereenvoudigen en te bepalen dat elke inheemse Siciliaanse teeltvariëteit maximaal 35 % mag uitmaken. |
| --- | --- |

—

Deze wijziging heeft betrekking op artikel 2 van het productdossier (Olijfrassen), punt 4.5 van de samenvatting (Werkwijze voor het verkrijgen van het product) en punt 3.3 van het enig document.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“De beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” mag alleen worden gebruikt voor extra olijfolie van eerste persing die is bereid uit olijven die zijn geteeld in gaarden waar de variëteit “Nocellara Etnea” ten minste 65 % van het gewas uitmaakt. Andere lokale rassen (“Moresca”, “Tonda Iblea”, “Ogliarola Messinese”, “Biancolilla”, “Brandofino” en “L’Olivo di Castiglione”) mogen in verschillende verhoudingen in het mengsel worden opgenomen tot een maximum van 35 %.”

Deze wordt vervangen door:

“De beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” mag alleen worden gebruikt voor extra olijfolie van eerste persing die is bereid uit olijven die zijn geteeld in gaarden waar de variëteit “Nocellara Etnea” ten minste 65 % van het gewas uitmaakt. De resterende 35 % mag bestaan uit andere inheemse Siciliaanse teeltvariëteiten.”

Deze verandering is noodzakelijk geworden omdat soms andere inheemse teeltvariëteiten worden aangetroffen in olijfgaarden, met name traditionele variëteiten. Dit heeft van meet af aan geresulteerd in tal van controleproblemen en heeft de telers veel werk opgeleverd doordat zij de olijven van niet uitdrukkelijk in het productdossier genoemde teeltvariëteiten — ongeacht hoe klein de hoeveelheden — gescheiden moesten bewaren. Aangezien de eigenheid van de “Monte Etna”-olie verband houdt met de variëteit “Nocellara Etnea”, die ten minste 65 % van het gewas uitmaakt, doet de aanwezigheid van de andere inheemse cultivars niet af aan de wezenlijke kenmerken ervan. Daarom hebben wij besloten het productdossier te vereenvoudigen en te bepalen dat elke inheemse Siciliaanse teeltvariëteit maximaal 35 % mag uitmaken.

| — | De laatste regels van het eerste punt van artikel 4 (Teeltkenmerken) moeten worden geschrapt. Deze wijziging heeft ook betrekking op de gebiedsbeschrijving in punt 4.6 van de samenvatting (Verband) en punt 5 van het enig document.
  De bestaande tekst luidt als volgt:







  “1. | De milieu- en teeltomstandigheden in de olijfgaarden waarvan de olijven worden gebruikt voor de productie van extra olijfolie van eerste persing met de in artikel 1 bedoelde beschermde oorsprongsbenaming, moeten de traditionele omstandigheden zijn die kenmerkend zijn voor het gebied. De omstandigheden moeten dusdanig zijn dat zij de olijven en de daaruit verkregen olijfolie bepaalde kwaliteitskenmerken kunnen verlenen.
  Olijfgaarden worden daarom alleen geschikt geacht indien zij zich bevinden in het in artikel 3 omschreven productiegebied, met een over het algemeen subtropisch en semi-aride mediterraan klimaat met lange, droge zomers, waarbij de regen vooral in de herfst en de winter valt, gelegen op een hoogte tussen 100 en 1 000 meter boven zeeniveau, met zandgronden die zeer rijk zijn aan vulkanisch gesteente, op een vast gesteente dat is gevormd door de historische en recente vulkanische activiteit van de Etna.” |
| --- | --- | --- |

—

De laatste regels van het eerste punt van artikel 4 (Teeltkenmerken) moeten worden geschrapt. Deze wijziging heeft ook betrekking op de gebiedsbeschrijving in punt 4.6 van de samenvatting (Verband) en punt 5 van het enig document.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“1.

Olijfgaarden worden daarom alleen geschikt geacht indien zij zich bevinden in het in artikel 3 omschreven productiegebied, met een over het algemeen subtropisch en semi-aride mediterraan klimaat met lange, droge zomers, waarbij de regen vooral in de herfst en de winter valt, gelegen op een hoogte tussen 100 en 1 000 meter boven zeeniveau, met zandgronden die zeer rijk zijn aan vulkanisch gesteente, op een vast gesteente dat is gevormd door de historische en recente vulkanische activiteit van de Etna.”

Deze wordt vervangen door:

| “1. | De milieu- en teeltomstandigheden in de olijfgaarden waarvan de olijven worden gebruikt voor de productie van extra olijfolie van eerste persing met de in artikel 1 bedoelde beschermde oorsprongsbenaming, moeten de traditionele omstandigheden zijn die kenmerkend zijn voor het gebied. De omstandigheden moeten dusdanig zijn dat zij de olijven en de daaruit verkregen olijfolie bepaalde kwaliteitskenmerken kunnen verlenen. Olijfgaarden worden daarom alleen geschikt geacht indien zij zich bevinden in het in artikel 3 omschreven productiegebied, met een over het algemeen subtropisch en semi-aride mediterraan klimaat met lange, droge zomers, waarbij de regen vooral in de herfst en de winter valt.” |
| --- | --- |

“1.

Bij deze wijziging worden de hoogtevereisten geschrapt omdat de oogst in de afgelopen tien jaar op het hele grondgebied — ongeacht de hoogte — gewoonlijk is vervroegd. Bovendien is het gebruik van moderne technologieën voor de extractie van de olie — voornamelijk tweefasen- of alomvattende systemen — de afgelopen jaren steeds gangbaarder geworden in het geografische gebied.

Deze twee factoren hebben geholpen de verschillen weg te nemen die voorheen werden aangetroffen in olie die wordt gemaakt uit op verschillende hoogten geteelde olijven.

Dit punt is ook vereenvoudigd door een aantal zinnen waarin het geografische gebied werd omschreven, te schrappen, aangezien deze informatie reeds is opgenomen in het artikel over het verband.

| — | Deze wijziging heeft betrekking op artikel 4, lid 3, van het productdossier, met betrekking tot de oogstperiode.
  De bestaande tekst luidt als volgt:







  “4. | De olijven waarmee de in artikel 1 bedoelde extra olijfolie van eerste persing met de BOB wordt geproduceerd, moeten worden geoogst zodra zij van kleur beginnen te veranderen, en uiterlijk aan het einde van de tweede tien dagen van januari, rekening houdend met de verschillende hoogten van het gebied.” |
| --- | --- | --- |

—

Deze wijziging heeft betrekking op artikel 4, lid 3, van het productdossier, met betrekking tot de oogstperiode.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“4.

Deze wordt vervangen door:

| “4. | De olijven waarmee de in artikel 1 bedoelde extra olijfolie van eerste persing met de BOB wordt geproduceerd, moeten worden geoogst zodra de kleur begint te veranderen van matgroen in glanzend groen, en uiterlijk aan het einde van de tweede tien dagen van januari, rekening houdend met de verschillende hoogten van het gebied. |
| --- | --- |

“4.

Dit wordt gerechtvaardigd door het feit dat de producenten zich steeds meer concentreren op de productie van olie van hoge kwaliteit en dat de oogst op het genoemde moment resulteert in een hoger fenolgehalte.”

| — | Deze wijziging heeft betrekking op artikel 4, leden 5 en 6, van het productdossier en op de derde alinea van punt 4.5 van de samenvatting.
  De bestaande tekst luidt als volgt:







  “5. | De olijfgaarden waarvan de oogst wordt gebruikt voor de bereiding van extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna” mogen, wanneer intensieve teelttechnieken worden toegepast, niet meer dan 10 000 kg olijven per hectare opbrengen. De olieopbrengst ten opzichte van de vruchten mag niet meer bedragen dan 20 %. |
| --- | --- | --- |

—

Deze wijziging heeft betrekking op artikel 4, leden 5 en 6, van het productdossier en op de derde alinea van punt 4.5 van de samenvatting.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“5.

| 6. | Zelfs in uitzonderlijk goede jaren moet de oogst zorgvuldig worden geselecteerd en mag de totale opbrengst de bovengenoemde maximumwaarden met hoogstens 20 % overschrijden.” |
| --- | --- |

6.

Deze wordt vervangen door:

| “5. | De olijfgaarden waarvan de oogst wordt gebruikt voor de bereiding van extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna” mogen niet meer dan 12 000 kg olijven per hectare opbrengen. De olieopbrengst ten opzichte van de vruchten mag niet meer bedragen dan 20 %.” |
| --- | --- |

“5.

Uit de ervaring die de afgelopen tien jaar is opgedaan, is gebleken dat er geen negatieve correlatie bestaat tussen de olijvenopbrengst per hectare en de naleving van de chemische en organoleptische eisen van artikel 6 van het productdossier en punt 4.2 van de samenvatting. Met deze nieuwe opbrengsten kan voorts beter worden ingespeeld op de steeds onvoorspelbare weersomstandigheden, die de afgelopen jaren hebben geleid tot grotere schommelingen in de opbrengst.

| — | Deze wijziging heeft betrekking op artikel 5, lid 3, van het productdossier (Olie-extractietechnieken).
  De bestaande tekst luidt als volgt:







  “3. | Tot aan het malen moeten de geoogste olijven worden bewaard in dunne lagen die worden verpakt in stijve, geventileerde recipiënten, en bij een lage relatieve luchtvochtigheid (50-60 %) en een temperatuur van maximaal 15 °C. Zij mogen niet langer dan 48 uur na de oogst op het bedrijf of in de oliefabriek worden bewaard.” |
| --- | --- | --- |

—

Deze wijziging heeft betrekking op artikel 5, lid 3, van het productdossier (Olie-extractietechnieken).

De bestaande tekst luidt als volgt:

“3.

Deze wordt vervangen door:

| “3. | Tot aan het malen moeten de geoogste olijven worden bewaard in dunne lagen die worden verpakt in stijve, geventileerde recipiënten, en bij een lage relatieve luchtvochtigheid. Zij mogen niet langer dan 48 uur na de oogst op het bedrijf of in de oliefabriek worden bewaard.” |
| --- | --- |

“3.

Deze wijziging wordt gerechtvaardigd doordat producenten inmiddels algemeen gebruikmaken van handleidingen inzake goede praktijken, en daarom is besloten de momenteel in het productdossier vastgestelde vochtigheids- en temperatuurwaarden te schrappen.

De inspectiewerkzaamheden en nalevingslasten zijn door deze eisen in de loop der jaren toegenomen voor de producenten.

Verband

Verband

| — | Deze wijziging heeft betrekking op artikel 9 van het productdossier en op punt 5 van het enig document.
  Het verband dat wordt beschreven in de samenvatting in het Publicatieblad van de Europese Unie bevat informatie die deels in punt 4.4 en deels in punt 4.6 is opgenomen. De voorgestelde nieuwe versie moet daarom worden afgezet tegen de eerste alinea’s van de punten 4.4 en 4.6 van de samenvatting.
  Het verband is geherformuleerd: het eerste deel dat overeenkomt met de alinea’s van punt 4.4 van de samenvatting over de historische achtergrond is niet gewijzigd, terwijl het tweede deel, dat overeenkomt met punt 4.6 over de kenmerken van de grond, het klimaat en de specifieke aard van het product, is geherformuleerd.
  Het verband (artikel 9 van het productdossier en punt 5 van het enig document) is aldus aangepast aan de richtsnoeren van de Europese Commissie inzake het opstellen van het enig document.
  In de nieuwe versie wordt ook rekening gehouden met de voorgestelde wijzigingen van het geografische gebied. De verwijzingen naar hellingen van de Etna waar olijventeelt plaatsvindt, die gezien de uitbreiding van het afgebakende geografische gebied niet langer ter zake doen, zijn geschrapt.

  De bestaande tekst luidt als volgt:

  “De olijventeelt werd in het eerste millennium v.C. in het oosten van Sicilië geïntroduceerd door de Feniciërs en vanaf de 8e eeuw v.C. door de Grieken. De aanwezigheid van een actieve vulkaan in het gebied voedde de mythe met betrekking tot de olijventeelt: de cycloop Polyphemos, de verpersoonlijking van de vulkaan met zijn ene vurige oog, werd door Odysseus en zijn manschappen blind gemaakt met een olijfboomstronk. In de loop der eeuwen is de olijventeelt een zeer belangrijke rol gaan spelen in de economie van het gebied.
  Al in de 3e eeuw v.C. hieven de Romeinen een hoge belasting op Siciliaanse olie om te voorkomen dat die met olie uit Campanië en Lazio zou gaan concurreren.
  Later, toen de Arabieren regeerden over Sicilië, werd het gewas met ingenieuze methoden verbeterd en gerationaliseerd. Al in De Aetna van Pietro Bembo zijn verwijzingen te vinden naar het belang van de productie van “Etnea”-olijfolie. Hij noemde de kwaliteit en de waarde van de olijventeelt rond de Etna. Deze lokale teelt werd later genoemd in de werken van de natuurkenner Lazzaro Spallanzani, de schrijvers Antonio Stoppani, Johann Wolfgang von Goethe en Guy de Maupassant en vele anderen.
  Tijdens een reis naar Sicilië in maart 1827 schreef Alexis de Tocqueville er zeer enthousiast over. Hij beschreef de welvaart en overvloed die dit gewas opleverde voor het gebied rond de Etna en merkte op dat de bomen werden geteeld op grond die uiterst vruchtbaar was dankzij de specifieke vulkanische eigenschappen.
  In de negentiende en vroege twintigste eeuw stond de rond de Etna geproduceerde olijfolie zeer goed bekend bij vele Italiaanse en Europese consumenten. In Riposto, de haven die het dichtst bij de Etna ligt, werden grote hoeveelheden verhandeld.
  Het afgebakende gebied is bergachtig en ligt 100 m tot 1 000 m boven zeeniveau. Het maakt deel uit van het vulkanische berglandschap van de Etna, meer bepaald de hellingen aan de noord-, de west- en de zuidkant van de vulkaan. Er worden geen olijven geteeld aan de oostelijke kant van de vulkaan. Het plaatselijke microklimaat in dit afgebakende gebied kan worden aangemerkt als een mediterraan hooglandklimaat. In combinatie met de vulkanische bodem, met vast gesteente dat is gevormd door de historische en recente uitbarstingen van de Etna, en zandgronden die rijk zijn aan gesteente, verleent dit klimaat het product de unieke en niet-reproduceerbare kenmerken die worden waargenomen bij fysisch, chemisch en organoleptisch onderzoek. Uit recent onderzoek blijkt dat de samenstelling van de vrije vetzuren van “Monte Etna”-olie aanzienlijk verschilt van andere oliën, en dat die verschillen verband houden met het gebied van oorsprong. Dit blijkt ook uit tests waarbij “Monte Etna”-olie wordt vergeleken met oliën uit aangrenzende gebieden.
  Deze verschillen zijn voor ons duidelijk genoeg om de chemische kenmerken van de olie aan de geografische oorsprong ervan toe te schrijven.
  Door de bodem- en klimaatkenmerken hebben plantensoorten zich moeten aanpassen en hebben zij zich ontwikkeld tot kenmerkende lokale rassen en ecotypen. Dit is het geval met de in het gebied dominante teeltvariëteit “Nocellara Etnea”.
  De olijventeelt is van cruciaal belang geweest voor de landbouw in het gebied, met name omdat de olijfboom door zijn winterhardheid in semi-aride omgevingen ook op vulkanische bodems vruchten kan dragen, en ook vanwege de invloed van deze teelt op de plattelandseconomie.
  Plaatselijk wordt de olie uit dit gebied in de volksmond ook wel “bergolie” genoemd, om deze te onderscheiden van olie die in de omliggende regio’s wordt geproduceerd.
  Het product vindt gretig aftrek onder consumenten, die de kwaliteit en de organoleptische eigenschappen ervan erkennen en er 20 tot 25 % meer voor betalen dan de marktprijs.”
  Deze wordt vervangen door:
  “De olijventeelt werd in het eerste millennium v.C. in het oosten van Sicilië geïntroduceerd door de Feniciërs en vanaf de 8e eeuw v.C. door de Grieken. De aanwezigheid van een actieve vulkaan in het gebied voedde de mythe met betrekking tot de olijventeelt: de cycloop Polyphemos, de verpersoonlijking van de vulkaan met zijn ene vurige oog, werd door Odysseus en zijn manschappen blind gemaakt met een olijfboomstronk. In de loop der eeuwen is de olijventeelt een zeer belangrijke rol gaan spelen in de economie van het gebied.
  Al in de 3e eeuw v.C. hieven de Romeinen een hoge belasting op Siciliaanse olie om te voorkomen dat die met olie uit Campanië en Lazio zou gaan concurreren.
  Later, toen de Arabieren regeerden over Sicilië, werd het gewas met ingenieuze methoden verbeterd en gerationaliseerd. Al in De Aetna van Pietro Bembo zijn verwijzingen te vinden naar het belang van de productie van “Etnea”-olijfolie. Hij noemde de kwaliteit en de waarde van de olijventeelt rond de Etna. Deze lokale teelt werd later genoemd in de werken van de natuurkenner Lazzaro Spallanzani, de schrijvers Antonio Stoppani, Johann Wolfgang von Goethe en Guy de Maupassant en vele anderen.
  Tijdens een reis naar Sicilië in maart 1827 schreef Alexis de Tocqueville er zeer enthousiast over. Hij beschreef de welvaart en overvloed die dit gewas opleverde voor het gebied rond de Etna en merkte op dat de bomen werden geteeld op grond die uiterst vruchtbaar was dankzij de specifieke vulkanische eigenschappen.
  In de negentiende en vroege twintigste eeuw stond de rond de Etna geproduceerde olijfolie zeer goed bekend bij vele Italiaanse en Europese consumenten. In Riposto, de haven die het dichtst bij de Etna ligt, werden grote hoeveelheden verhandeld.
  Het verband met het gebied vloeit voornamelijk voort uit het gebruik van inheemse teeltvariëteiten — met name “Nocellara Etnea” — die een extra olijfolie van eerste persing opleveren met organoleptische kenmerken die niet in andere bodem- en klimaatomstandigheden kunnen worden gereproduceerd.
  “Nocellara Etnea” is in een groot deel van het voor de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” afgebakende productiegebied een belangrijk element van het agrarische landschap. Het bestaan van de andere, minder voorkomende teeltvariëteiten in het afgebakende gebied is gerechtvaardigd, omdat ze de belangrijkste teeltvariëteit bestuiven en omdat ze het aanbod diversifiëren door te dienen als tweede keuze achter “Nocellara Etnea”. In de loop der tijd hebben sommige van deze kleine teeltvariëteiten fenotypische veranderingen ondergaan, waardoor ze uniek zijn geworden en verschillen van alle variëteiten in aangrenzende gebieden. Dit alles heeft bijgedragen tot de verbetering van de biodiversiteit in het afgebakende gebied.
  Het geografische gebied wordt gekenmerkt door een vulkanisch bodemsubstraat bestaande uit basalt, een extrusief gesteente dat door eeuwenlange erosie en uitspoeling, gecombineerd met de opkomst van spontane flora en microbiële fauna, de bodemhorizonten van dit moedermateriaal heeft omgevormd tot vruchtbare grond, met behoud van alle onderscheidende kenmerken van het oorspronkelijke vaste gesteente.
  De bodems hebben een ruwe textuur, zijn licht alkalisch, goed belucht en zeer doorlatend, en vormen zo een ideale omgeving voor de groei en ontwikkeling van olijfbomen. Deze omstandigheden verlenen de unieke kenmerken aan de BOB “Monte Etna”, een specifiek geur- en smaakprofiel dat het gehele oorsprongsgebied weerspiegelt, met duidelijke grasachtige toetsen van artisjok en groene tomaat en duidelijke hints van bittere amandel, en een harmonieuze combinatie van bitterheid en scherpte waardoor de olie een genot is voor de smaakpapillen.
  Op de hellingen van de Etna kan het verschil tussen dag- en nachttemperaturen meer dan 20-25 graden bedragen. In combinatie met de unieke vulkanische bodem verleent dit verschil een zekere kruidigheid aan de extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna”. Vliegplagen zijn in deze omgeving uiterst zeldzaam en de olijven hebben knapperig en stevig vruchtvlees. Dit zijn unieke kenmerken van het lokale gebied. De olie ontleent bepaalde sensorische kenmerken aan de klimatologische omstandigheden in het Etna-gebied.
  Er bestaat derhalve een sterke koppeling tussen het productiegebied en de kenmerken van de BOB “Monte Etna”. Meerdere onderzoeken wijzen uit dat de samenstelling van de vrije vetzuren van “Monte Etna”-olie aanzienlijk verschilt van andere oliën, en dat die verschillen verband houden met het gebied van oorsprong. Dit blijkt ook uit tests waarbij “Monte Etna”-olie wordt vergeleken met oliën uit aangrenzende gebieden.
  Deze verschillen zijn voor ons duidelijk genoeg om de chemische kenmerken van de olie aan de geografische oorsprong ervan toe te schrijven. Door de bodem- en klimaatkenmerken hebben plantensoorten zich moeten aanpassen en hebben zij zich ontwikkeld tot kenmerkende lokale rassen en ecotypen. Dit is het geval met de in het gebied dominante teeltvariëteit “Nocellara Etnea”.
  Vanuit sociaal-economisch oogpunt is de olijventeelt altijd een belangrijke activiteit geweest van de lokale landbouwers. Olijfbomen speelden ook in de gemengde teelt met andere gewassen een vooraanstaande rol in de landbouweconomie. De olijventeelt en het belang ervan veranderen voortdurend dankzij de toewijding van de talrijke ondernemers en telers die investeren in het scheppen van banen en het genereren van inkomsten en tegelijkertijd bijdragen tot het herstel en het behoud van een gebied dat vroeger voorbestemd leek voor verpaupering en leegloop.
  In combinatie met de invloed van verbeterde teelt- en verwerkingstechnieken is de olijventeelt in het Etna-gebied hierdoor uitgegroeid van een marginale teelt in het kader van gemengde landbouwsystemen tot een speciale teelt van regionaal belang die een olie met uitstekende organoleptische en chemische kenmerken oplevert die door lokale, nationale en internationale consumenten wordt gewaardeerd.
  De olijven die voor de bereiding van extra olijfolie van eerste persing “Monte Etna” worden gebruikt, moeten worden geoogst zodra hun kleur begint te veranderen van matgroen in glanzend groen. De oogst in dit stadium van de fenologische ontwikkeling zorgt ervoor dat de olijven een hoger fenolgehalte hebben en versterkt de kenmerken van “Monte Etna”, zoals de duidelijke en uitgesproken grasachtige toetsen, het evenwicht tussen bitterheid en een aangename scherpte, de lage zuurgraad en het opmerkelijke polyfenolgehalte.
  De gehele Etna leent zich voor de teelt van olijfbomen, die overal in het gebied aanwezig zijn, met name halverwege de hellingen.
  In de afgelopen twee decennia heeft een grote generatiewissel plaatsgevonden en besloten tal van nieuwe spelers, afkomstig uit andere productie- en beroepssectoren en geïnspireerd door het grote succes van de BOB, te investeren in de productie van extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna”.”
  Het deel over het verband wordt niet substantieel gewijzigd, aangezien de essentiële elementen van de huidige versie ongewijzigd blijven in de voorgestelde nieuwe versie. De belangrijkste elementen van het verband, zoals de onderscheidende kenmerken van de grond rond de Etna, het typische klimaat van het gebied en het wijdverbreide gebruik van de teeltvariëteit “Nocellara Etnea”, die bepalend zijn voor de specifieke kenmerken van het product, blijven centraal staan in het verband tussen de BOB “Monte Etna” en het geografische gebied. |
| --- | --- |

—

Deze wijziging heeft betrekking op artikel 9 van het productdossier en op punt 5 van het enig document.

Het verband dat wordt beschreven in de samenvatting in het Publicatieblad van de Europese Unie bevat informatie die deels in punt 4.4 en deels in punt 4.6 is opgenomen. De voorgestelde nieuwe versie moet daarom worden afgezet tegen de eerste alinea’s van de punten 4.4 en 4.6 van de samenvatting.

Publicatieblad van de Europese Unie

Het verband is geherformuleerd: het eerste deel dat overeenkomt met de alinea’s van punt 4.4 van de samenvatting over de historische achtergrond is niet gewijzigd, terwijl het tweede deel, dat overeenkomt met punt 4.6 over de kenmerken van de grond, het klimaat en de specifieke aard van het product, is geherformuleerd.

Het verband (artikel 9 van het productdossier en punt 5 van het enig document) is aldus aangepast aan de richtsnoeren van de Europese Commissie inzake het opstellen van het enig document.

In de nieuwe versie wordt ook rekening gehouden met de voorgestelde wijzigingen van het geografische gebied. De verwijzingen naar hellingen van de Etna waar olijventeelt plaatsvindt, die gezien de uitbreiding van het afgebakende geografische gebied niet langer ter zake doen, zijn geschrapt.

De bestaande tekst luidt als volgt:

De bestaande tekst luidt als volgt:

“De olijventeelt werd in het eerste millennium v.C. in het oosten van Sicilië geïntroduceerd door de Feniciërs en vanaf de 8e eeuw v.C. door de Grieken. De aanwezigheid van een actieve vulkaan in het gebied voedde de mythe met betrekking tot de olijventeelt: de cycloop Polyphemos, de verpersoonlijking van de vulkaan met zijn ene vurige oog, werd door Odysseus en zijn manschappen blind gemaakt met een olijfboomstronk. In de loop der eeuwen is de olijventeelt een zeer belangrijke rol gaan spelen in de economie van het gebied.

Al in de 3e eeuw v.C. hieven de Romeinen een hoge belasting op Siciliaanse olie om te voorkomen dat die met olie uit Campanië en Lazio zou gaan concurreren.

Later, toen de Arabieren regeerden over Sicilië, werd het gewas met ingenieuze methoden verbeterd en gerationaliseerd. Al in De Aetna van Pietro Bembo zijn verwijzingen te vinden naar het belang van de productie van “Etnea”-olijfolie. Hij noemde de kwaliteit en de waarde van de olijventeelt rond de Etna. Deze lokale teelt werd later genoemd in de werken van de natuurkenner Lazzaro Spallanzani, de schrijvers Antonio Stoppani, Johann Wolfgang von Goethe en Guy de Maupassant en vele anderen.

De Aetna

Tijdens een reis naar Sicilië in maart 1827 schreef Alexis de Tocqueville er zeer enthousiast over. Hij beschreef de welvaart en overvloed die dit gewas opleverde voor het gebied rond de Etna en merkte op dat de bomen werden geteeld op grond die uiterst vruchtbaar was dankzij de specifieke vulkanische eigenschappen.

In de negentiende en vroege twintigste eeuw stond de rond de Etna geproduceerde olijfolie zeer goed bekend bij vele Italiaanse en Europese consumenten. In Riposto, de haven die het dichtst bij de Etna ligt, werden grote hoeveelheden verhandeld.

Het afgebakende gebied is bergachtig en ligt 100 m tot 1 000 m boven zeeniveau. Het maakt deel uit van het vulkanische berglandschap van de Etna, meer bepaald de hellingen aan de noord-, de west- en de zuidkant van de vulkaan. Er worden geen olijven geteeld aan de oostelijke kant van de vulkaan. Het plaatselijke microklimaat in dit afgebakende gebied kan worden aangemerkt als een mediterraan hooglandklimaat. In combinatie met de vulkanische bodem, met vast gesteente dat is gevormd door de historische en recente uitbarstingen van de Etna, en zandgronden die rijk zijn aan gesteente, verleent dit klimaat het product de unieke en niet-reproduceerbare kenmerken die worden waargenomen bij fysisch, chemisch en organoleptisch onderzoek. Uit recent onderzoek blijkt dat de samenstelling van de vrije vetzuren van “Monte Etna”-olie aanzienlijk verschilt van andere oliën, en dat die verschillen verband houden met het gebied van oorsprong. Dit blijkt ook uit tests waarbij “Monte Etna”-olie wordt vergeleken met oliën uit aangrenzende gebieden.

Deze verschillen zijn voor ons duidelijk genoeg om de chemische kenmerken van de olie aan de geografische oorsprong ervan toe te schrijven.

Door de bodem- en klimaatkenmerken hebben plantensoorten zich moeten aanpassen en hebben zij zich ontwikkeld tot kenmerkende lokale rassen en ecotypen. Dit is het geval met de in het gebied dominante teeltvariëteit “Nocellara Etnea”.

De olijventeelt is van cruciaal belang geweest voor de landbouw in het gebied, met name omdat de olijfboom door zijn winterhardheid in semi-aride omgevingen ook op vulkanische bodems vruchten kan dragen, en ook vanwege de invloed van deze teelt op de plattelandseconomie.

Plaatselijk wordt de olie uit dit gebied in de volksmond ook wel “bergolie” genoemd, om deze te onderscheiden van olie die in de omliggende regio’s wordt geproduceerd.

Het product vindt gretig aftrek onder consumenten, die de kwaliteit en de organoleptische eigenschappen ervan erkennen en er 20 tot 25 % meer voor betalen dan de marktprijs.”

Deze wordt vervangen door:

“De olijventeelt werd in het eerste millennium v.C. in het oosten van Sicilië geïntroduceerd door de Feniciërs en vanaf de 8e eeuw v.C. door de Grieken. De aanwezigheid van een actieve vulkaan in het gebied voedde de mythe met betrekking tot de olijventeelt: de cycloop Polyphemos, de verpersoonlijking van de vulkaan met zijn ene vurige oog, werd door Odysseus en zijn manschappen blind gemaakt met een olijfboomstronk. In de loop der eeuwen is de olijventeelt een zeer belangrijke rol gaan spelen in de economie van het gebied.

Al in de 3e eeuw v.C. hieven de Romeinen een hoge belasting op Siciliaanse olie om te voorkomen dat die met olie uit Campanië en Lazio zou gaan concurreren.

Later, toen de Arabieren regeerden over Sicilië, werd het gewas met ingenieuze methoden verbeterd en gerationaliseerd. Al in De Aetna van Pietro Bembo zijn verwijzingen te vinden naar het belang van de productie van “Etnea”-olijfolie. Hij noemde de kwaliteit en de waarde van de olijventeelt rond de Etna. Deze lokale teelt werd later genoemd in de werken van de natuurkenner Lazzaro Spallanzani, de schrijvers Antonio Stoppani, Johann Wolfgang von Goethe en Guy de Maupassant en vele anderen.

De Aetna

Tijdens een reis naar Sicilië in maart 1827 schreef Alexis de Tocqueville er zeer enthousiast over. Hij beschreef de welvaart en overvloed die dit gewas opleverde voor het gebied rond de Etna en merkte op dat de bomen werden geteeld op grond die uiterst vruchtbaar was dankzij de specifieke vulkanische eigenschappen.

In de negentiende en vroege twintigste eeuw stond de rond de Etna geproduceerde olijfolie zeer goed bekend bij vele Italiaanse en Europese consumenten. In Riposto, de haven die het dichtst bij de Etna ligt, werden grote hoeveelheden verhandeld.

Het verband met het gebied vloeit voornamelijk voort uit het gebruik van inheemse teeltvariëteiten — met name “Nocellara Etnea” — die een extra olijfolie van eerste persing opleveren met organoleptische kenmerken die niet in andere bodem- en klimaatomstandigheden kunnen worden gereproduceerd.

“Nocellara Etnea” is in een groot deel van het voor de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” afgebakende productiegebied een belangrijk element van het agrarische landschap. Het bestaan van de andere, minder voorkomende teeltvariëteiten in het afgebakende gebied is gerechtvaardigd, omdat ze de belangrijkste teeltvariëteit bestuiven en omdat ze het aanbod diversifiëren door te dienen als tweede keuze achter “Nocellara Etnea”. In de loop der tijd hebben sommige van deze kleine teeltvariëteiten fenotypische veranderingen ondergaan, waardoor ze uniek zijn geworden en verschillen van alle variëteiten in aangrenzende gebieden. Dit alles heeft bijgedragen tot de verbetering van de biodiversiteit in het afgebakende gebied.

Het geografische gebied wordt gekenmerkt door een vulkanisch bodemsubstraat bestaande uit basalt, een extrusief gesteente dat door eeuwenlange erosie en uitspoeling, gecombineerd met de opkomst van spontane flora en microbiële fauna, de bodemhorizonten van dit moedermateriaal heeft omgevormd tot vruchtbare grond, met behoud van alle onderscheidende kenmerken van het oorspronkelijke vaste gesteente.

De bodems hebben een ruwe textuur, zijn licht alkalisch, goed belucht en zeer doorlatend, en vormen zo een ideale omgeving voor de groei en ontwikkeling van olijfbomen. Deze omstandigheden verlenen de unieke kenmerken aan de BOB “Monte Etna”, een specifiek geur- en smaakprofiel dat het gehele oorsprongsgebied weerspiegelt, met duidelijke grasachtige toetsen van artisjok en groene tomaat en duidelijke hints van bittere amandel, en een harmonieuze combinatie van bitterheid en scherpte waardoor de olie een genot is voor de smaakpapillen.

Op de hellingen van de Etna kan het verschil tussen dag- en nachttemperaturen meer dan 20-25 graden bedragen. In combinatie met de unieke vulkanische bodem verleent dit verschil een zekere kruidigheid aan de extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna”. Vliegplagen zijn in deze omgeving uiterst zeldzaam en de olijven hebben knapperig en stevig vruchtvlees. Dit zijn unieke kenmerken van het lokale gebied. De olie ontleent bepaalde sensorische kenmerken aan de klimatologische omstandigheden in het Etna-gebied.

Er bestaat derhalve een sterke koppeling tussen het productiegebied en de kenmerken van de BOB “Monte Etna”. Meerdere onderzoeken wijzen uit dat de samenstelling van de vrije vetzuren van “Monte Etna”-olie aanzienlijk verschilt van andere oliën, en dat die verschillen verband houden met het gebied van oorsprong. Dit blijkt ook uit tests waarbij “Monte Etna”-olie wordt vergeleken met oliën uit aangrenzende gebieden.

Deze verschillen zijn voor ons duidelijk genoeg om de chemische kenmerken van de olie aan de geografische oorsprong ervan toe te schrijven. Door de bodem- en klimaatkenmerken hebben plantensoorten zich moeten aanpassen en hebben zij zich ontwikkeld tot kenmerkende lokale rassen en ecotypen. Dit is het geval met de in het gebied dominante teeltvariëteit “Nocellara Etnea”.

Vanuit sociaal-economisch oogpunt is de olijventeelt altijd een belangrijke activiteit geweest van de lokale landbouwers. Olijfbomen speelden ook in de gemengde teelt met andere gewassen een vooraanstaande rol in de landbouweconomie. De olijventeelt en het belang ervan veranderen voortdurend dankzij de toewijding van de talrijke ondernemers en telers die investeren in het scheppen van banen en het genereren van inkomsten en tegelijkertijd bijdragen tot het herstel en het behoud van een gebied dat vroeger voorbestemd leek voor verpaupering en leegloop.

In combinatie met de invloed van verbeterde teelt- en verwerkingstechnieken is de olijventeelt in het Etna-gebied hierdoor uitgegroeid van een marginale teelt in het kader van gemengde landbouwsystemen tot een speciale teelt van regionaal belang die een olie met uitstekende organoleptische en chemische kenmerken oplevert die door lokale, nationale en internationale consumenten wordt gewaardeerd.

De olijven die voor de bereiding van extra olijfolie van eerste persing “Monte Etna” worden gebruikt, moeten worden geoogst zodra hun kleur begint te veranderen van matgroen in glanzend groen. De oogst in dit stadium van de fenologische ontwikkeling zorgt ervoor dat de olijven een hoger fenolgehalte hebben en versterkt de kenmerken van “Monte Etna”, zoals de duidelijke en uitgesproken grasachtige toetsen, het evenwicht tussen bitterheid en een aangename scherpte, de lage zuurgraad en het opmerkelijke polyfenolgehalte.

De gehele Etna leent zich voor de teelt van olijfbomen, die overal in het gebied aanwezig zijn, met name halverwege de hellingen.

In de afgelopen twee decennia heeft een grote generatiewissel plaatsgevonden en besloten tal van nieuwe spelers, afkomstig uit andere productie- en beroepssectoren en geïnspireerd door het grote succes van de BOB, te investeren in de productie van extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna”.”

Het deel over het verband wordt niet substantieel gewijzigd, aangezien de essentiële elementen van de huidige versie ongewijzigd blijven in de voorgestelde nieuwe versie. De belangrijkste elementen van het verband, zoals de onderscheidende kenmerken van de grond rond de Etna, het typische klimaat van het gebied en het wijdverbreide gebruik van de teeltvariëteit “Nocellara Etnea”, die bepalend zijn voor de specifieke kenmerken van het product, blijven centraal staan in het verband tussen de BOB “Monte Etna” en het geografische gebied.

Etikettering

Etikettering

| — | De wijziging heeft betrekking op artikel 7, lid 3, van het productdossier (Naamgeving en presentatie), het huidige punt 3.6 van het enig document.
  De bestaande tekst luidt als volgt:







  “3. | De namen van bedrijven, boerenhoeven en landerijen, hun adressen en verwijzingen dat het product wordt verpakt bij een bedrijf dat of een vereniging van bedrijven die in het productiegebied is gevestigd, mogen alleen worden gebruikt wanneer het product uitsluitend is verkregen van olijven die in de olijfgaarden van dergelijke bedrijven zijn geoogst en de extractie en de verpakking van de olie ook plaatsvinden op het terrein van dat bedrijf.” |
| --- | --- | --- |

—

De wijziging heeft betrekking op artikel 7, lid 3, van het productdossier (Naamgeving en presentatie), het huidige punt 3.6 van het enig document.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“3.

Deze wordt vervangen door:

| “3. | Het gebruik van namen van bedrijven en boerenhoeven alsmede verwijzingen naar de verpakkingsfase in olijfperserijen en olijfoliefabrieken in het productiegebied is alleen toegestaan wanneer het product uitsluitend is verkregen van olijven die in de olijfgaarden van dergelijke bedrijven zijn geoogst.” |
| --- | --- |

“3.

Deze wijziging vloeit voort uit de noodzaak om de regels voor de vermelding van bedrijfsnamen op het etiket te vereenvoudigen. Met de voorgestelde nieuwe versie kunnen ook kleine bedrijven die niet over eigen installaties voor de extractie en verpakking van olie beschikken, op de etiketten van olieverpakkingen worden vermeld indien alle olijven op het betrokken bedrijf zijn geteeld.

| — | De wijziging heeft betrekking op artikel 7, lid 8, van het productdossier (Naamgeving en presentatie) en punt 4.8 van de samenvatting, het huidige punt 3.6 van het enig document.
  De bestaande tekst luidt als volgt:







  “8. | Het productiejaar van de olijven waaruit de olie is verkregen, moet op het etiket worden aangegeven.” |
| --- | --- | --- |

—

De wijziging heeft betrekking op artikel 7, lid 8, van het productdossier (Naamgeving en presentatie) en punt 4.8 van de samenvatting, het huidige punt 3.6 van het enig document.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“8.

Deze wordt vervangen door:

| “8. | Op het etiket moet (onder vermelding van twee kalenderjaren) worden vermeld in welk olijventeeltseizoen de olijven waaruit de olie is bereid, zijn geteeld.” |
| --- | --- |

“8.

Aangezien de oogstperiode kan lopen tot en met de tweede tien dagen van januari, bestrijkt het olijventeeltseizoen altijd twee jaren. Om de nauwkeurigheid te vergroten, moet op de etiketten dan ook worden vermeld in welk seizoen de olijven waaruit de olie is bereid, zijn geteeld.

Overige

Overige

Verpakking

Verpakking

| — | De wijziging heeft betrekking op artikel 7, lid 7, van het productdossier inzake de toegestane materiaalsoorten, het huidige punt 3.5 van het enig document.
  De bestaande tekst luidt als volgt:







  “7. | Extra olijfolie van eerste persing met de in artikel 1 bedoelde beschermde oorsprongsbenaming moet in de handel worden gebracht in recipiënten van donkerkleurig glas, roestvrij staal of blik met een inhoud van ten hoogste vijf liter.” |
| --- | --- | --- |

—

De wijziging heeft betrekking op artikel 7, lid 7, van het productdossier inzake de toegestane materiaalsoorten, het huidige punt 3.5 van het enig document.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“7.

Deze wordt vervangen door:

| “7. | Extra olijfolie van eerste persing met de in artikel 1 bedoelde beschermde oorsprongsbenaming moet in de handel worden gebracht in glazen recipiënten of blikken of in andere voor de conservering van olie geschikte recipiënten met een inhoud van ten hoogste vijf liter.” |
| --- | --- |

“7.

Door deze wijziging zullen de producenten andere recipiënten dan die welke momenteel in het productdossier zijn vastgesteld, kunnen gebruiken om aan de diverse marktbehoeften te voldoen.

| — | De regels voor het bottelen zijn gewijzigd.
  De bestaande tekst luidt als volgt:

  “De teelt, de extractie van de olie en de botteling vinden allemaal plaats binnen het afgebakende gebied. De botteling moet plaatsvinden binnen het afgebakende geografische gebied om de specifieke kenmerken en kwaliteit van de “Monte Etna”-olie te behouden en ervoor te zorgen dat het externe controleorgaan zijn controles onder toezicht van de producenten verricht.”

  Deze wordt vervangen door:

  “Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet worden verpakt in het in punt 4 omschreven geografische gebied.”

  Deze vereiste is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de grondstoffen en de olie zelf zo min mogelijk worden verplaatst. Zelfs het vervoer van olie in bulk in tanks heeft meer dan eens geleid tot kleine chemische veranderingen die zich vertaalden in duidelijk grotere organoleptische veranderingen. Olijfolie is uiterst gevoelig voor aromatische interferentie die kan worden veroorzaakt door de binnenomgeving van de tank waarin de olie wordt vervoerd.
  Zo kan het controleorgaan ook waarborgen dat gedurende het gehele productie- en verpakkingsproces passende controles kunnen worden uitgevoerd, wat ook bijdraagt tot de instandhouding van de typische kenmerken van de BOB en het waarborgen van de traceerbaarheid.”
  Deze wijziging biedt een verdere rechtvaardiging om het bottelen te beperken tot het afgebakende gebied. |
| --- | --- |

—

De regels voor het bottelen zijn gewijzigd.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“De teelt, de extractie van de olie en de botteling vinden allemaal plaats binnen het afgebakende gebied. De botteling moet plaatsvinden binnen het afgebakende geografische gebied om de specifieke kenmerken en kwaliteit van de “Monte Etna”-olie te behouden en ervoor te zorgen dat het externe controleorgaan zijn controles onder toezicht van de producenten verricht.”

Deze wordt vervangen door:

“Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet worden verpakt in het in punt 4 omschreven geografische gebied.”

Deze vereiste is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de grondstoffen en de olie zelf zo min mogelijk worden verplaatst. Zelfs het vervoer van olie in bulk in tanks heeft meer dan eens geleid tot kleine chemische veranderingen die zich vertaalden in duidelijk grotere organoleptische veranderingen. Olijfolie is uiterst gevoelig voor aromatische interferentie die kan worden veroorzaakt door de binnenomgeving van de tank waarin de olie wordt vervoerd.

Zo kan het controleorgaan ook waarborgen dat gedurende het gehele productie- en verpakkingsproces passende controles kunnen worden uitgevoerd, wat ook bijdraagt tot de instandhouding van de typische kenmerken van de BOB en het waarborgen van de traceerbaarheid.”

Deze wijziging biedt een verdere rechtvaardiging om het bottelen te beperken tot het afgebakende gebied.

Controleorgaan

Controleorgaan

| — | Er is een specifiek artikel over dit onderwerp toegevoegd aan het productdossier omdat het ontbrak. Het controleorgaan is gewijzigd en punt 4.7 van de samenvatting is dienovereenkomstig gecorrigeerd.
  De bestaande tekst luidt als volgt:






  “Naam: Agroqualità SARL |
| --- | --- |
| Adres: Piazza Sallustio 21, 1-00187 Rome” |

—

Er is een specifiek artikel over dit onderwerp toegevoegd aan het productdossier omdat het ontbrak. Het controleorgaan is gewijzigd en punt 4.7 van de samenvatting is dienovereenkomstig gecorrigeerd.

De bestaande tekst luidt als volgt:

“Naam: Agroqualità SARL

Adres: Piazza Sallustio 21, 1-00187 Rome”

Deze wordt vervangen door:

“Artikel 10

Controles

Overeenkomstig de EU-wetgeving controleert een controleorgaan of het product in overeenstemming is met het productdossier. Het aangewezen controleorgaan is Agroqualità (Viale Cesare Pavese 305, 00144 Rome; E-mail: agroqualita@agroqualita.it; Tel. 06 54228675; Fax 06 54228692).”

ENIG DOCUMENT

“Monte Etna”

“Monte Etna”

EU-nr.: PDO-IT-0060-AM01 – 17 juli 2019

EU-nr.: PDO-IT-0060-AM01 – 17 juli 2019

BOB (X) BGA ( )

BOB (X) BGA ( )

1.   Naam/Namen [van de BOB of de BGA]

Naam/Namen [van de BOB of de BGA]

“Monte Etna”

2.   Lidstaat of derde land

Lidstaat of derde land

Italië

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie [zie bijlage XI]

Productcategorie [zie bijlage XI]

Categorie 1.5. Oliën en vetten (boter, margarine, spijsolie enz.)

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

“Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet de volgende kenmerken hebben wanneer zij in de handel wordt gebracht:

Kleur: geel tot groen, afhankelijk van de rijpheid van de olijven.

Chemische beoordeling:

Chemische beoordeling:

| — | zuurgraad (uitgedrukt in oliezuur): max. 0,5 % |
| --- | --- |

—

zuurgraad (uitgedrukt in oliezuur): max. 0,5 %

| — | een peroxidegetal van niet meer dan 12 mEq O2 per kg; |
| --- | --- |

—

een peroxidegetal van niet meer dan 12 mEq O2 per kg;

2

| — | maximaal 13,50 % linolzuur; |
| --- | --- |

—

maximaal 13,50 % linolzuur;

| — | maximaal 0,9 % linoleenzuur; |
| --- | --- |

—

maximaal 0,9 % linoleenzuur;

| — | totaal polyfenolen > 120 ppm. |
| --- | --- |

—

totaal polyfenolen > 120 ppm.

Organoleptische beoordeling

Organoleptische beoordeling

| | Bandbreedte medianen, min./max. |
| --- | --- |

Bandbreedte medianen, min./max.

| | Rijp fruitig > 2 < 6 |
| --- | --- |

Rijp fruitig > 2 < 6

| | Groenfruitig > 2 < 6 |
| --- | --- |

Groenfruitig > 2 < 6

| | Hints van gras en/of tomaat en/of artisjok > 2 < 5 |
| --- | --- |

Hints van gras en/of tomaat en/of artisjok > 2 < 5

| | Bitter > 2 < 6 |
| --- | --- |

Bitter > 2 < 6

| | Scherp > 2 < 6 |
| --- | --- |

Scherp > 2 < 6

| | Organoleptische afwijkingen zijn niet toegestaan (mediaan van de afwijkingen gelijk aan nul). |
| --- | --- |

Organoleptische afwijkingen zijn niet toegestaan (mediaan van de afwijkingen gelijk aan nul).

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

De beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” mag alleen worden gebruikt voor extra olijfolie van eerste persing die is bereid uit olijven die zijn geteeld in gaarden waar de variëteit “Nocellara Etnea” ten minste 65 % van het gewas uitmaakt. De resterende 35 % mag bestaan uit andere inheemse Siciliaanse teeltvariëteiten.”

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Alle fasen in het productieproces — teelt, oogst en extractie van de olie — moeten plaatsvinden in het afgebakende geografische gebied.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet worden verpakt in het in punt 4 omschreven geografische gebied.

Deze vereiste is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de grondstoffen en de olie zelf zo min mogelijk worden verplaatst. Zelfs het vervoer van olie in bulk in tanks heeft meer dan eens geleid tot kleine chemische veranderingen die zich vertaalden in duidelijk grotere organoleptische veranderingen. Olijfolie is uiterst gevoelig voor aromatische interferentie die kan worden veroorzaakt door de binnenomgeving van de tank waarin de olie wordt vervoerd.

Zo kan het controleorgaan ook waarborgen dat gedurende het gehele productie- en verpakkingsproces passende controles kunnen worden uitgevoerd, wat ook bijdraagt tot de instandhouding van de typische kenmerken van de BOB en het waarborgen van de traceerbaarheid.

Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet in de handel worden gebracht in glazen recipiënten of blikken of in andere voor de conservering van olie geschikte recipiënten met een inhoud van ten hoogste vijf liter.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

De beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moet in duidelijke en onuitwisbare letters die minstens tweemaal zo groot zijn als enige andere tekst op het etiket worden weergegeven, in een kleur die duidelijk contrasteert met de kleur van het etiket, zodat de naam duidelijk te onderscheiden is van alle andere informatie op het etiket. Op het etiket moet (onder vermelding van twee kalenderjaren) worden vermeld in welk olijventeeltseizoen de olijven zijn geteeld waaruit de olie is bereid.

Aan de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” mag geen omschrijving worden toegevoegd waarin niet uitdrukkelijk is voorzien. Dit omvat de adjectieven fine (“van goede kwaliteit”), scelto (“uitgelezen”), selezionato (“geselecteerd”) en superiore (“superieur”). Een waarheidsgetrouw gebruik van namen, bedrijfsnamen, merknamen enz. is toegestaan, mits deze niet in lovende bewoordingen zijn gesteld en de consument niet kan misleiden. Het gebruik van namen van bedrijven en boerenhoeven alsmede verwijzingen naar de verpakkingsfase in olijfperserijen en olijfoliefabrieken in het productiegebied is alleen toegestaan wanneer het product uitsluitend is verkregen van olijven die in de olijfgaarden van dergelijke bedrijven zijn geoogst. Indien de gemeente, het district, het gebied of het landbouwbedrijf waaruit de olie afkomstig is, met een andere geografische naam wordt aangeduid, moet die naam worden weergegeven in tekens die maximaal half zo groot zijn als de tekens die voor de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” worden gebruikt.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

De olijven die worden gebruikt voor de productie van extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” moeten worden geteeld in olijfgaarden die geschikt zijn voor de productie van een olijfolie die voldoet aan de in punt 3.2 vastgestelde kwaliteitseisen en zich bevinden in een van de volgende gemeenten binnen de bestuurlijke grenzen van de regio Sicilië:

| | Provincie Catania:

  De gehele gemeenten (gebied binnen hun bestuurlijke grenzen): Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Camporotondo Etneo, Castiglione di Sicilia, Maletto, Maniace, Motta Sant’Anastasia, Paternò, Ragalna, Randazzo, Santa Maria di Licodia, San Pietro Clarenza, Misterbianco, Acireale, Aci Sant’Antonio, Aci Bonaccorsi, Aci Catena, Aci Castello, Calatabiano, Catania, Fiumefreddo di Sicilia, Giarre, Gravina di Catania, Linguaglossa, Mascali, Mascalucia, Milo, Nicolosi, Pedara, Piedimonte Etneo, Sant’Agata li Battiati, Sant’Alfio, San Giovanni La Punta, San Gregorio di Catania, Santa Venerina, Trecastagni, Tremestieri Etneo, Valverde, Viagrande, Zafferana Etnea en Riposto. |
| --- | --- |

Provincie Catania:

Provincie Catania:

De gehele gemeenten (gebied binnen hun bestuurlijke grenzen): Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Camporotondo Etneo, Castiglione di Sicilia, Maletto, Maniace, Motta Sant’Anastasia, Paternò, Ragalna, Randazzo, Santa Maria di Licodia, San Pietro Clarenza, Misterbianco, Acireale, Aci Sant’Antonio, Aci Bonaccorsi, Aci Catena, Aci Castello, Calatabiano, Catania, Fiumefreddo di Sicilia, Giarre, Gravina di Catania, Linguaglossa, Mascali, Mascalucia, Milo, Nicolosi, Pedara, Piedimonte Etneo, Sant’Agata li Battiati, Sant’Alfio, San Giovanni La Punta, San Gregorio di Catania, Santa Venerina, Trecastagni, Tremestieri Etneo, Valverde, Viagrande, Zafferana Etnea en Riposto.

| | Provincie Enna:

  De gemeente Centuripe. |
| --- | --- |

Provincie Enna:

Provincie Enna:

De gemeente Centuripe.

| | Provincie Messina:

  Malvagna, Mojo Alcantara, Roccella Valdemone en Santa Domenica Vittoria. |
| --- | --- |

Provincie Messina:

Provincie Messina:

Malvagna, Mojo Alcantara, Roccella Valdemone en Santa Domenica Vittoria.

5.   Verband met het geografische gebied

Verband met het geografische gebied

De olijventeelt werd in het eerste millennium v.C. in het oosten van Sicilië geïntroduceerd door de Feniciërs en vanaf de 8e eeuw v.C. door de Grieken. De aanwezigheid van een actieve vulkaan in het gebied voedde de mythe met betrekking tot de olijventeelt: de cycloop Polyphemos, de verpersoonlijking van de vulkaan met zijn ene vurige oog, werd door Odysseus en zijn manschappen blind gemaakt met een olijfboomstronk. In de loop der eeuwen is de olijventeelt een zeer belangrijke rol gaan spelen in de economie van het gebied.

Al in de 3e eeuw v.C. hieven de Romeinen een hoge belasting op Siciliaanse olie om te voorkomen dat die met olie uit Campanië en Lazio zou gaan concurreren.

Later, toen de Arabieren regeerden over Sicilië, werd het gewas met ingenieuze methoden verbeterd en gerationaliseerd. Al in De Aetna van Pietro Bembo zijn verwijzingen te vinden naar het belang van de productie van “Etnea”-olijfolie. Hij noemde de kwaliteit en de waarde van de olijventeelt rond de Etna. Deze lokale teelt werd later genoemd in de werken van de natuurkenner Lazzaro Spallanzani, de schrijvers Antonio Stoppani, Johann Wolfgang von Goethe en Guy de Maupassant en vele anderen.

De Aetna

Tijdens een reis naar Sicilië in maart 1827 schreef Alexis de Tocqueville er zeer enthousiast over. Hij beschreef de welvaart en overvloed die dit gewas opleverde voor het gebied rond de Etna en merkte op dat de bomen werden geteeld op grond die uiterst vruchtbaar was dankzij de specifieke vulkanische eigenschappen.

In de negentiende en vroege twintigste eeuw stond de rond de Etna geproduceerde olijfolie zeer goed bekend bij vele Italiaanse en Europese consumenten. In Riposto, de haven die het dichtst bij de Etna ligt, werden grote hoeveelheden verhandeld.

Het verband met het gebied vloeit voornamelijk voort uit het gebruik van inheemse teeltvariëteiten — met name “Nocellara Etnea” — die een extra olijfolie van eerste persing opleveren met organoleptische kenmerken die niet in andere bodem- en klimaatomstandigheden kunnen worden gereproduceerd.

“Nocellara Etnea” is in een groot deel van het voor de beschermde oorsprongsbenaming “Monte Etna” afgebakende productiegebied een belangrijk element van het agrarische landschap. Het bestaan van de andere, minder voorkomende teeltvariëteiten in het afgebakende gebied is gerechtvaardigd, omdat ze de belangrijkste teeltvariëteit bestuiven en omdat ze het aanbod diversifiëren door te dienen als tweede keuze na “Nocellara Etnea”. In de loop der tijd hebben sommige van deze kleine teeltvariëteiten fenotypische veranderingen ondergaan, waardoor ze uniek zijn geworden en verschillen van alle variëteiten in aangrenzende gebieden. Dit alles heeft bijgedragen tot de verbetering van de biodiversiteit in het afgebakende gebied.

Het geografische gebied wordt gekenmerkt door een vulkanisch bodemsubstraat bestaande uit basalt, een extrusief gesteente dat door eeuwenlange erosie en uitspoeling, gecombineerd met de opkomst van spontane flora en microbiële fauna, de bodemhorizonten van dit moedermateriaal heeft omgevormd tot vruchtbare grond, met behoud van alle onderscheidende kenmerken van het oorspronkelijke vaste gesteente.

De bodems hebben een ruwe textuur, zijn licht alkalisch, goed belucht en zeer doorlatend, en vormen zo een ideale omgeving voor de groei en ontwikkeling van olijfbomen. Deze omstandigheden verlenen de unieke kenmerken aan de BOB “Monte Etna”, een specifiek geur- en smaakprofiel dat het gehele oorsprongsgebied weerspiegelt, met duidelijke grasachtige toetsen van artisjok en groene tomaat en duidelijke hints van bittere amandel, en een harmonieuze combinatie van bitterheid en scherpte waardoor de olie een genot is voor de smaakpapillen.

Op de hellingen van de Etna kan het verschil tussen dag- en nachttemperaturen meer dan 20-25 graden bedragen. In combinatie met de unieke vulkanische bodem verleent dit verschil een zekere kruidigheid aan extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna”. Vliegplagen zijn in deze omgeving uiterst zeldzaam en de olijven hebben een knapperig en stevig vruchtvlees. Dit zijn unieke kenmerken van het lokale gebied. De olie ontleent bepaalde sensorische kenmerken aan de klimatologische omstandigheden in het Etna-gebied.

Er bestaat derhalve een sterke koppeling tussen het productiegebied en de kenmerken van de BOB “Monte Etna”. Meerdere onderzoeken wijzen uit dat de samenstelling van de vrije vetzuren van “Monte Etna”-olie aanzienlijk verschilt van andere oliën, en dat die verschillen verband houden met het gebied van oorsprong. Dit blijkt ook uit tests waarbij “Monte Etna”-olie wordt vergeleken met oliën uit aangrenzende gebieden.

Deze verschillen zijn voor ons duidelijk genoeg om de chemische kenmerken van de olie aan de geografische oorsprong ervan toe te schrijven. Door de bodem- en klimaatkenmerken hebben plantensoorten zich moeten aanpassen en hebben zij zich ontwikkeld tot kenmerkende lokale rassen en ecotypen. Dit is het geval met de in het gebied dominante teeltvariëteit “Nocellara Etnea”.

Vanuit sociaal-economisch oogpunt is de olijventeelt altijd een belangrijke activiteit geweest van de lokale landbouwers. Olijfbomen speelden ook in de gemengde teelt met andere gewassen een vooraanstaande rol in de landbouweconomie. De olijventeelt en het belang ervan veranderen voortdurend dankzij de toewijding van de talrijke ondernemers en telers die investeren in het scheppen van banen en het genereren van inkomsten en tegelijkertijd bijdragen tot het herstel en het behoud van een gebied dat vroeger voorbestemd leek voor verpaupering en leegloop.

In combinatie met de invloed van verbeterde teelt- en verwerkingstechnieken is de olijventeelt in het Etna-gebied hierdoor uitgegroeid van een marginale teelt in het kader van gemengde landbouwsystemen tot een speciale teelt van regionaal belang die een olie met uitstekende organoleptische en chemische kenmerken oplevert die door lokale, nationale en internationale consumenten wordt gewaardeerd.

De olijven die voor de bereiding van extra olijfolie van eerste persing “Monte Etna” worden gebruikt, moeten worden geoogst zodra hun kleur begint te veranderen van matgroen in glanzend groen. De oogst in dit stadium van de fenologische ontwikkeling zorgt ervoor dat de olijven een hoger fenolgehalte hebben en versterkt de kenmerken van “Monte Etna”, zoals de duidelijke en uitgesproken grasachtige toetsen, het evenwicht tussen bitterheid en een aangename scherpte, de lage zuurgraad en het opmerkelijke polyfenolgehalte.

De gehele Etna leent zich voor de teelt van olijfbomen, die overal in het gebied aanwezig zijn, met name halverwege de hellingen.

In de afgelopen twee decennia heeft een grote generatiewissel plaatsgevonden en besloten tal van nieuwe spelers, afkomstig uit andere productie- en beroepssectoren en geïnspireerd door het grote succes van de BOB, te investeren in de productie van extra olijfolie van eerste persing met de BOB “Monte Etna”.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

De volledige tekst van het productdossier is te vinden op de volgende website: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

of

door de startpagina van het ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid (www.politicheagricole.it) te openen en te klikken op “Qualità” (rechtsboven in het scherm), vervolgens op “Prodotti DOP IGP STG” (aan de linkerkant van het scherm) en ten slotte op “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

1

---