# Euroopa Liidu C 78/2022

| | ISSN 1977-0898 |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 78 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 65. aastakäik18. veebruar 2022 |

ISSN 1977-0898

Euroopa Liidu

Teataja

C 78

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

65. aastakäik18. veebruar 2022

---

| Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- |
| | II   Teatised |
| | EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 78/01 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10304 – THERMO FISHER / PPD) (
  1
  ) | 1 |

Sisukord

Lehekülg

II   Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

2022/C 78/01

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10304 – THERMO FISHER / PPD) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Teave |
| --- | --- |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 78/02 | Euro vahetuskurss — 17. veebruar 2022 | 2 |
| 2022/C 78/03 | Komisjoni teatis — Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. aprilli 2019. aasta määruse (EL) 2019/787 (milles käsitletakse piiritusjookide määratlemist, kirjeldamist, esitlemist ja märgistamist, piiritusjookide nimetuste kasutamist muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel, piiritusjookide geograafiliste tähiste kaitset ning põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi ja destillaatide kasutamist alkohoolsetes jookides ning millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 110/2008) teatavate märgistamissätete rakendamise suunised | 3 |

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

2022/C 78/02

Euro vahetuskurss — 17. veebruar 2022

2

2022/C 78/03

Komisjoni teatis — Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. aprilli 2019. aasta määruse (EL) 2019/787 (milles käsitletakse piiritusjookide määratlemist, kirjeldamist, esitlemist ja märgistamist, piiritusjookide nimetuste kasutamist muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel, piiritusjookide geograafiliste tähiste kaitset ning põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi ja destillaatide kasutamist alkohoolsetes jookides ning millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 110/2008) teatavate märgistamissätete rakendamise suunised

3

---

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 78/04 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10541 - GOLDMAN SACHS / GRUPO VISABEIRA / CONSTRUCTEL VISABEIRA) — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 51 |
| 2022/C 78/05 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10349 – AMAZON/MGM) (
  1
  ) | 53 |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2022/C 78/06 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 110/2008 (piiritusjookide määratlemise, kirjeldamise, esitlemise, märgistamise ja geograafiliste tähiste kaitse kohta ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrus (EMÜ) nr 1576/89) artikli 17 lõike 6 kohase taotluse avaldamine | 54 |

V   Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

2022/C 78/04

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10541 - GOLDMAN SACHS / GRUPO VISABEIRA / CONSTRUCTEL VISABEIRA) — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

51

2022/C 78/05

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10349 – AMAZON/MGM) (
  1
  )

1

53

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2022/C 78/06

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 110/2008 (piiritusjookide määratlemise, kirjeldamise, esitlemise, märgistamise ja geograafiliste tähiste kaitse kohta ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrus (EMÜ) nr 1576/89) artikli 17 lõike 6 kohase taotluse avaldamine

54

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

II Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

| 18.2.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 78/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 78/1

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.10304 – THERMO FISHER / PPD)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 78/01)

7. detsembril 2021 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32021M10304 all. EUR-Lex pakub online-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32021M10304 all. EUR-Lex pakub online-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Euroopa Komisjon

| 18.2.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 78/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 78/2

---

Euro vahetuskurss (1)

17. veebruar 2022

(2022/C 78/02)

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,1370 |
| JPY | Jaapani jeen | 130,84 |
| DKK | Taani kroon | 7,4398 |
| GBP | Inglise nael | 0,83493 |
| SEK | Rootsi kroon | 10,5930 |
| CHF | Šveitsi frank | 1,0466 |
| ISK | Islandi kroon | 141,60 |
| NOK | Norra kroon | 10,1225 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 24,383 |
| HUF | Ungari forint | 356,08 |
| PLN | Poola zlott | 4,5065 |
| RON | Rumeenia leu | 4,9432 |
| TRY | Türgi liir | 15,4945 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,5786 |
| CAD | Kanada dollar | 1,4439 |
| HKD | Hongkongi dollar | 8,8692 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,6950 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,5278 |
| KRW | Korea vonn | 1 360,70 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 16,9893 |
| CNY | Hiina jüaan | 7,2060 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,5330 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 16 291,53 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,7612 |
| PHP | Filipiini peeso | 58,314 |
| RUB | Vene rubla | 86,3880 |
| THB | Tai baat | 36,537 |
| BRL | Brasiilia reaal | 5,8495 |
| MXN | Mehhiko peeso | 23,0367 |
| INR | India ruupia | 85,2935 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,1370

JPY

Jaapani jeen

130,84

DKK

Taani kroon

7,4398

GBP

Inglise nael

0,83493

SEK

Rootsi kroon

10,5930

CHF

Šveitsi frank

1,0466

ISK

Islandi kroon

141,60

NOK

Norra kroon

10,1225

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

24,383

HUF

Ungari forint

356,08

PLN

Poola zlott

4,5065

RON

Rumeenia leu

4,9432

TRY

Türgi liir

15,4945

AUD

Austraalia dollar

1,5786

CAD

Kanada dollar

1,4439

HKD

Hongkongi dollar

8,8692

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,6950

SGD

Singapuri dollar

1,5278

KRW

Korea vonn

1 360,70

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

16,9893

CNY

Hiina jüaan

7,2060

HRK

Horvaatia kuna

7,5330

IDR

Indoneesia ruupia

16 291,53

MYR

Malaisia ringit

4,7612

PHP

Filipiini peeso

58,314

RUB

Vene rubla

86,3880

THB

Tai baat

36,537

BRL

Brasiilia reaal

5,8495

MXN

Mehhiko peeso

23,0367

INR

India ruupia

85,2935

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

| 18.2.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 78/3 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 78/3

---

KOMISJONI TEATIS

Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. aprilli 2019. aasta määruse (EL) 2019/787 (milles käsitletakse piiritusjookide määratlemist, kirjeldamist, esitlemist ja märgistamist, piiritusjookide nimetuste kasutamist muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel, piiritusjookide geograafiliste tähiste kaitset ning põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi ja destillaatide kasutamist alkohoolsetes jookides ning millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 110/2008) teatavate märgistamissätete rakendamise suunised

(2022/C 78/03)

| Eessõna ja vastutuse välistamine



  Uus piiritusjookide määrus (EL) 2019/787 avaldati 17. mail 2019 ja see jõustus seitse päeva hiljem. Ent seda kohaldatakse alles alates 25. maist 2021 enamiku selle tootmist ja märgistamist käsitlevate sätete osas.


  Kooskõlas määruse (EL) 2019/787 artikli 43 lõikega 2 on käesoleva, samuti alates 25. maist 2021 kohaldatava suunisdokumendi eesmärk tagada selle ühetaoline kohaldamine nii riigiasutuste kui ka toidukäitlejate (nt piiritusjookide tootjad ja importijad) huvides seoses teatavate selles sätestatud märgistamisnõuetega.


  See piirdub piiritusjookide suhtes kohaldatavate märgistamissätete, eelkõige „seaduslike nimetuste“, „liitnimetuste“, „viidete“, „miksitud piiritusjookide“ ja „segude“ kasutamist käsitlevate sätete praktilise selgitusega.


  Selleks on esitatud mitu näidet, mille loetelu ei ole täielik ja mis on üksnes näitlikud.


  Käesolev suunisdokument on esitatud üksnes teavitamise eesmärgil ja selle sisu ei asenda mis tahes kehtivate õigusallikatega tutvumist ega õiguseksperdi nõuannet, kui see on vajalik.


  Ei komisjon ega ükski tema nimel tegutsev isik ei vastuta käesolevate suuniste kasutamise eest ning neid ei saa pidada õigusaktide õiguslikult siduvaks tõlgendamiseks.


  Selle dokumendi eesmärk on abistada ettevõtjaid ja riigiasutusi piiritusjooke käsitlevate õigusaktide kohaldamisel. Liidu õiguse õiguslikult siduva tõlgendamise pädevus on ainult Euroopa Liidu Kohtul.


  Kui ei ole selgesõnaliselt märgitud teisiti, käsitatakse käesolevates suunistes esitatud viiteid õigusnormidele viidetena määrusele (EL) 2019/787 (edaspidi „piiritusjookide määrus“). |
| --- |

Eessõna ja vastutuse välistamine

Uus piiritusjookide määrus (EL) 2019/787 avaldati 17. mail 2019 ja see jõustus seitse päeva hiljem. Ent seda kohaldatakse alles alates 25. maist 2021 enamiku selle tootmist ja märgistamist käsitlevate sätete osas.

Kooskõlas määruse (EL) 2019/787 artikli 43 lõikega 2 on käesoleva, samuti alates 25. maist 2021 kohaldatava suunisdokumendi eesmärk tagada selle ühetaoline kohaldamine nii riigiasutuste kui ka toidukäitlejate (nt piiritusjookide tootjad ja importijad) huvides seoses teatavate selles sätestatud märgistamisnõuetega.

See piirdub piiritusjookide suhtes kohaldatavate märgistamissätete, eelkõige „seaduslike nimetuste“, „liitnimetuste“, „viidete“, „miksitud piiritusjookide“ ja „segude“ kasutamist käsitlevate sätete praktilise selgitusega.

Selleks on esitatud mitu näidet, mille loetelu ei ole täielik ja mis on üksnes näitlikud.

Käesolev suunisdokument on esitatud üksnes teavitamise eesmärgil ja selle sisu ei asenda mis tahes kehtivate õigusallikatega tutvumist ega õiguseksperdi nõuannet, kui see on vajalik.

Ei komisjon ega ükski tema nimel tegutsev isik ei vastuta käesolevate suuniste kasutamise eest ning neid ei saa pidada õigusaktide õiguslikult siduvaks tõlgendamiseks.

Selle dokumendi eesmärk on abistada ettevõtjaid ja riigiasutusi piiritusjooke käsitlevate õigusaktide kohaldamisel. Liidu õiguse õiguslikult siduva tõlgendamise pädevus on ainult Euroopa Liidu Kohtul.

Kui ei ole selgesõnaliselt märgitud teisiti, käsitatakse käesolevates suunistes esitatud viiteid õigusnormidele viidetena määrusele (EL) 2019/787 (edaspidi „piiritusjookide määrus“).

Sisukord

| 1. | PIIRITUSJOOKIDE MÄRGISTAMISE ÜLDEESKIRJAD | 7 |
| --- | --- | --- |

1.

| 1.1. | Horisontaalsed sätted (toidualase teabe määrus) | 7 |
| --- | --- | --- |

1.1.

| 1.2. | Piiritusjookide määruse põhimõtted | 7 |
| --- | --- | --- |

1.2.

| 1.3. | Seaduslikud nimetused | 8 |
| --- | --- | --- |

1.3.

| 1.4. | Sõnad, mida võib lisada seaduslikele nimetustele | 10 |
| --- | --- | --- |

1.4.

| 1.5. | Vabatahtlik toidualane teave (toidualase teabe määrus) | 12 |
| --- | --- | --- |

1.5.

| 1.5.1. | Valmistamisel kasutatud toiduaine nimetus | 15 |
| --- | --- | --- |

1.5.1.

| 1.6. | Etüülalkoholi või selle destillaatide toorained | 15 |
| --- | --- | --- |

1.6.

| 1.7. | Seaduslike nimetustena kasutatavad taimsed toorained | 17 |
| --- | --- | --- |

1.7.

| 2. | LIITNIMETUSED | 18 |
| --- | --- | --- |

2.

| 2.1. | Mis on liitnimetus? | 18 |
| --- | --- | --- |

2.1.

| 2.2. | Kasutamistingimused | 20 |
| --- | --- | --- |

2.2.

| 2.3. | Märgistamissätted | 21 |
| --- | --- | --- |

2.3.

| 2.4. | Kontrollid | 23 |
| --- | --- | --- |

2.4.

| 3. | VIITED | 24 |
| --- | --- | --- |

3.

| 3.1. | Mis on viide? | 24 |
| --- | --- | --- |

3.1.

| 3.2. | Kasutamistingimused ja märgistamissätted | 25 |
| --- | --- | --- |

3.2.

| 3.2.1. | Viited muudele toiduainetele kui alkohoolsed joogid | 26 |
| --- | --- | --- |

3.2.1.

| 3.2.2. | Viited muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjoogid | 27 |
| --- | --- | --- |

3.2.2.

| 3.2.3. | Viited likööridele | 28 |
| --- | --- | --- |

3.2.3.

| 3.2.4. | Viited muudele piiritusjookidele kui likööridele | 30 |
| --- | --- | --- |

3.2.4.

| 3.2.5. | Muud märgistamiseeskirjad viidete kohta | 34 |
| --- | --- | --- |

3.2.5.

| 3.3. | Viide lõhna- ja maitseainetele, mis „jäljendavad“ piiritusjooke | 36 |
| --- | --- | --- |

3.3.

| 3.4. | Väikese alkoholisisaldusega joogid / alkoholivabad joogid, mis viitavad piiritusjookide nimetustele | 37 |
| --- | --- | --- |

3.4.

| 3.5. | Kontrollid | 39 |
| --- | --- | --- |

3.5.

| 3.5.1. | Toiduainete puhul, mis ei ole alkohoolsed joogid | 39 |
| --- | --- | --- |

3.5.1.

| 3.5.2. | Muude alkohoolsete jookide kui piiritusjookide puhul | 39 |
| --- | --- | --- |

3.5.2.

| 3.5.3. | Likööride puhul | 40 |
| --- | --- | --- |

3.5.3.

| 3.5.4. | Muude piiritusjookide puhul kui liköörid | 40 |
| --- | --- | --- |

3.5.4.

| 3.5.5. | Imiteerivate lõhna- ja maitseainete puhul | 42 |
| --- | --- | --- |

3.5.5.

| 3.5.6. | Viited geograafilistele tähistele | 42 |
| --- | --- | --- |

3.5.6.

| 4. | MIKSITUD PIIRITUSJOOGID | 43 |
| --- | --- | --- |

4.

| 4.1. | Mis on miksitud piiritusjoogid? | 43 |
| --- | --- | --- |

4.1.

| 4.2. | Kasutamistingimused ja märgistamissätted | 44 |
| --- | --- | --- |

4.2.

| 4.2.1. | Üldeeskirjad | 44 |
| --- | --- | --- |

4.2.1.

| 4.2.2. | Piiritusjoogikategooriale vastavad miksitud piiritusjoogid | 45 |
| --- | --- | --- |

4.2.2.

| 4.3. | Kontrollid | 45 |
| --- | --- | --- |

4.3.

| 5. | SEGUD | 46 |
| --- | --- | --- |

5.

| 5.1. | Mis on segud? | 46 |
| --- | --- | --- |

5.1.

| 5.2. | Kasutamistingimused ja märgistamissätted | 47 |
| --- | --- | --- |

5.2.

| 5.3. | Kontrollid | 48 |
| --- | --- | --- |

5.3.

| 6. | ÜLEVAATETABELID | 48 |
| --- | --- | --- |

6.

| 6.1. | Liitnimetused | 48 |
| --- | --- | --- |

6.1.

| 6.2. | Viited | 49 |
| --- | --- | --- |

6.2.

| 6.3. | Miksitud piiritusjoogid | 49 |
| --- | --- | --- |

6.3.

| 6.4. | Segud | 50 |
| --- | --- | --- |

6.4.

Tähised ja lühendid

| ABV | Alkoholisisaldus mahuprotsentides |
| --- | --- |
| CT | Liitnimetus |
| EAAO | Põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol |
| FIC (määrus) | Määrus (EL) nr 1169/2011, milles käsitletakse toidualase teabe esitamist tarbijatele |
| GI | Geograafiline tähis |
| QUID | Koostisosade koguse märkimine |
| SDR | Määrus (EL) 2019/787 (piiritusjookide määrus) |
| § | Käesolevate suuniste punkt |
| # | Käesolevate suuniste näidete kasti number |

ABV

Alkoholisisaldus mahuprotsentides

CT

Liitnimetus

EAAO

Põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol

FIC (määrus)

Määrus (EL) nr 1169/2011, milles käsitletakse toidualase teabe esitamist tarbijatele

GI

Geograafiline tähis

QUID

Koostisosade koguse märkimine

SDR

Määrus (EL) 2019/787 (piiritusjookide määrus)

§

Käesolevate suuniste punkt

#

Käesolevate suuniste näidete kasti number

1.   PIIRITUSJOOKIDE MÄRGISTAMISE ÜLDEESKIRJAD

| Artikli 3 punktid 1, 4 ja 8 | Mõisted |
| --- | --- |
| Artikli 4 punktid 1, 2, 3 ja 4 | Tehnilised mõisted ja nõuded |
| Artiklid 9, 10 ja 13 | Seaduslikud nimetused ja muud märgistamist käsitlevad sätted |

Artikli 3 punktid 1, 4 ja 8

Mõisted

Artikli 4 punktid 1, 2, 3 ja 4

Tehnilised mõisted ja nõuded

Artiklid 9, 10 ja 13

Seaduslikud nimetused ja muud märgistamist käsitlevad sätted

1.1.   Horisontaalsed sätted (toidualase teabe määrus)

Määruse (EL) 2019/787 (1) (edaspidi „piiritusjookide määrus“) artiklis 9 on sätestatud, et „liidu turule lastavate piiritusjookide esitlemine ja märgistamine peab vastama määruses (EL) nr 1169/2011 (2)
  sätestatud nõuetele, kui käesolevas määruses ei ole sätestatud teisiti“ (3).

Määruses (EL) nr 1169/2011 (toidualase teabe määrus) kehtestatud toiduaine esitlemise ja märgistamise nõudeid kohaldatakse sellisena ka piiritusjookide suhtes, kui need esinevad toiduainetes, v.a piiritusjookide määruses sätestatud erinormi sõnaselge säte.

ELi toidu märgistamist käsitlevas horisontaalses õigusaktis (toidualase teabe määrus) sätestatud ja ka piiritusjookide puhul ülimalt oluliste peamiste põhimõtete hulka kuulub see, et toidualane teave ei tohi olla eksitav, vaid peab olema täpne, selge ja tarbijatele kergesti arusaadav (4).

| Tarbijale antav teave
  peab olema
  täpne
  ,
  kergesti arusaadav
  ega
  tohi olla eksitav. |
| --- |

Tarbijale antav teave
  peab olema
  täpne
  ,
  kergesti arusaadav
  ega
  tohi olla eksitav.

Sellega seoses tasub meelde tuletada, et teatavate koostisosade (või koostisosade kategooriate) koguste kohustuslik märkimine vastavalt toidualase teabe määruse artikli 9 lõike 1 punktile d koostoimes kõnealuse määruse artikliga 22 ja VIII lisaga kuulub samuti piiritusjookide suhtes kohaldatavate horisontaaleeskirjade hulka.

| Koostisosade koguse märkimise sätteid kohaldatakse piiritusjookide suhtes,
  nagu on sätestatud toidualase teabe määruses, sest piiritusjookide määruses ei tehta neist sõnaselgelt erandit. |
| --- |

Koostisosade koguse märkimise sätteid kohaldatakse piiritusjookide suhtes,
  nagu on sätestatud toidualase teabe määruses, sest piiritusjookide määruses ei tehta neist sõnaselgelt erandit.

1.2.   Piiritusjookide määruse põhimõtted

Kooskõlas nõukogu määruses (EMÜ) nr 1576/89 (5) sätestatud ja määrusega (EÜ) nr 110/2008 (6) jätkatud traditsiooniga on määruses (EL) 2019/787 tuginetud jätkuvalt samale liberaalsele põhimõttele.

| Iga piiritusjooki võib lasta ELi turule seni
  , kuni see on toodetud kooskõlas üldiste toidualaste õigusnormidega ja nõuetekohaselt märgistatud. |
| --- |

Iga piiritusjooki võib lasta ELi turule seni
  , kuni see on toodetud kooskõlas üldiste toidualaste õigusnormidega ja nõuetekohaselt märgistatud.

Teisisõnu ei ole ükski piiritusjook – nagu mis tahes muu toiduaine – ELi turul keelatud juhul, kui kõnealune piiritusjook vastab selle tootmiseks ettenähtud nõuetele, on tarbimiseks ohutu ja sisaldab piisavat tarbijateavet.

Piiritusjookide puhul peab see liberaalne põhimõte siiski eksisteerima koos tugevdatud kaitsega, mille ELi õigusaktid annavad sellistele seaduslikele nimetustele, millega tähistatakse kas kindlaksmääratud kategooriaid või geograafilisi tähiseid.

| Piiritusjookide seaduslikele nimetustele
  (kategooriad ja geograafilised tähised)
  on tagatud erikaitse. |
| --- |

Piiritusjookide seaduslikele nimetustele
  (kategooriad ja geograafilised tähised)
  on tagatud erikaitse.

Selleks et kaitsta piiritusjookide kategooriate ja piiritusjookide geograafiliste tähiste mainet ning vältida tarbijate petmist, on üheselt kindlaks määratud tooted kaitstud piiritusjookide määrusega selle eest, et neid ei kasutataks selliste neist toodetest saadud muude toodete esitlemisel, mis ei vasta kehtivatele rangetele tootmiskriteeriumidele.

Sellest tulenevalt peavad toidukäitlejad (nt tootjad, importijad) enne piiritusjookide või selliste toiduainete, mille nimetuses viidatakse piiritusjookidele, ELi turule laskmist hoolikalt kaaluma piiritusjookide määruses esitatud märgistamissätteid.

Erilist tähelepanu tuleb pöörata eeskirjadele, milles käsitletakse seaduslikke nimetusi (artikkel 10), liitnimetusi (artikkel 11), viiteid (artikkel 12) ja muid märgistamise sätteid, sealhulgas miksitud piiritusjookide ja segude kohta (artikkel 13).

1.3.   Seaduslikud nimetused

ELi toidualastes õigusnormides ei ole sätestatud kohustuslikke tootemääratlusi, välja arvatud vertikaalsete ELi õigusaktide, näiteks piiritusjookide määruse korral.

Nii nõukogu määrusega (EMÜ) nr 1576/89 kui ka määrusega (EÜ) nr 110/2008 on ette nähtud müüginimetuste ja geograafiliste tähiste tugevdatud kaitse ning kehtestatud, et igal ELis turustataval piiritusjoogil peab olema üheselt kindlaks määratud nimetus.

Praeguses piiritusjookide määruses on järgitud sama lähenemisviisi.

Lisaks otsustas seadusandja selle vastavusse viimiseks toidualase teabe määruse sõnastusega asendada mõiste „müüginimetus“ mõistega „seaduslik nimetus“, mis on määratletud järgmiselt:

| — | toidualase teabe määruse artikli 2 lõike 2 punkt n kui „toidu nimetus, mis on ette nähtud toidu suhtes kohaldatavates liidu õigusnormides [...]“, ja |
| --- | --- |

—

toidualase teabe määruse artikli 2 lõike 2 punkt n kui „toidu nimetus, mis on ette nähtud toidu suhtes kohaldatavates liidu õigusnormides [...]“, ja

| — | piiritusjookide määruse artikli 3 punktis 1 kui „nimetus, mille all piiritusjook lastakse turule“. |
| --- | --- |

—

piiritusjookide määruse artikli 3 punktis 1 kui „nimetus, mille all piiritusjook lastakse turule“.

Lisaks on toidualase teabe määruse artikli 17 lõikes 1 sätestatud, et „toidu nimetuseks on selle seaduslik nimetus. Sellise nimetuse puudumise korral on toidu nimetuseks selle üldtuntud nimetus või kui see puudub või kui seda ei kasutata, esitatakse toidu kirjeldav nimetus.“ Sama sätte lõikes 4 on täpsustatud, et „toidu nimetust ei asendata intellektuaalomandiõigustega (7)
  kaitstud nimetusega, kaubamärgi või väljamõeldud nimetusega“.

Lõpetuseks, kooskõlas toidualase teabe määruse artikli 13 lõikega 1 tuleb piiritusjookide seaduslik nimetus, nagu ka mis tahes muu kohustuslik toidualane teave, märkida „silmatorkavasse kohta hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt
  . Seda
  ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada
  muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga“.

Tulles tagasi piiritusjookide määruse erisätete juurde, siis artiklis 10 on sätestatud, et piiritusjoogi kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel tuleb kasutada järgmisi seaduslikke nimetusi:

a)   KOHUSTUSLIK:

Artikli 10 lõige 2: selle piiritusjoogikategooria nimetus, mille nõuetele piiritusjook vastab (või mis tahes muu selle kategooria puhul lubatud seaduslik nimetus);

| Kui jook vastab kõigile
  piiritusjoogikategooriale
  kehtestatud nõuetele, peab sellel olema vastav seaduslik nimetus. |
| --- |

Kui jook vastab kõigile
  piiritusjoogikategooriale
  kehtestatud nõuetele, peab sellel olema vastav seaduslik nimetus.

Artikli 10 lõige 3: seaduslik nimetus „piiritusjook“, kui see ei vasta I lisas loetletud piiritusjoogikategooria nõuetele, kuid vastab siiski artiklis 2 sätestatud piiritusjookide määratlusele ja nõuetele;

| Kui jook ei vasta ühegi piiritusjoogikategooria nõuetele, kuid vastab piiritusjoogi üldmääratlusele, peab sellel olema üldnimetus „
  piiritusjook
  “. |
| --- |

Kui jook ei vasta ühegi piiritusjoogikategooria nõuetele, kuid vastab piiritusjoogi üldmääratlusele, peab sellel olema üldnimetus „
  piiritusjook
  “.

b)   VABATAHTLIK:

Artikli 10 lõige 4: ühe või mitme piiritusjoogikategooria all lubatud seaduslikud nimetused, kui piiritusjook vastab rohkem kui ühe I lisas loetletud piiritusjoogikategooria nõuetele;

| #01 – | lubatud märgistamise näited:







  1) | Brandy
  't võib turule lasta ka nimetuse „
  veinist valmistatud piiritusjook
  “ all siis, kui see vastab nii I lisa 4. kui ka 5. kategooria nõuetele. |
| --- | --- | --- |

# 01 –

lubatud märgistamise näited:

1)

Brandy
  't võib turule lasta ka nimetuse „
  veinist valmistatud piiritusjook
  “ all siis, kui see vastab nii I lisa 4. kui ka 5. kategooria nõuetele.

| 2) | Sambuca
  't võib turule lasta ka nimetuse „
  liköör
  “ all, sest Sambuca vastab samaaegselt I lisa 33. ja 36. kategooria nõuetele. |
| --- | --- |

2)

Sambuca
  't võib turule lasta ka nimetuse „
  liköör
  “ all, sest Sambuca vastab samaaegselt I lisa 33. ja 36. kategooria nõuetele.

| 3) | Gin
  'i võib turule lasta ka nimetuse „
  kadakamarjamaitseline piiritusjook
  “ all, kui see vastab nii I lisa 19. kui ka 20. kategooria nõuetele. |
| --- | --- |

3)

Gin
  'i võib turule lasta ka nimetuse „
  kadakamarjamaitseline piiritusjook
  “ all, kui see vastab nii I lisa 19. kui ka 20. kategooria nõuetele.

Artikli 10 lõike 5 punkt a: seaduslikku nimetust võib täiendada või selle asendada III peatükis osutatud geograafilise tähisega;

| #02 – | lubatud märgistamise näited:







  1) | Cognac
  'i võib turule lasta nimetuste „
  Cognac
  “ või„eau-de-vie de Cognac
  “ all. |
| --- | --- | --- |

# 02 –

lubatud märgistamise näited:

1)

Cognac
  'i võib turule lasta nimetuste „
  Cognac
  “ või„eau-de-vie de Cognac
  “ all.

| 2) | Cassis de Dijon
  'i võib turule lasta nimetuste „
  Cassis de Dijon
  “ või „
  Crème de Cassis de Dijon
  “ all. |
| --- | --- |

2)

Cassis de Dijon
  'i võib turule lasta nimetuste „
  Cassis de Dijon
  “ või „
  Crème de Cassis de Dijon
  “ all.

Artikli 10 lõike 5 punkt b: liitnimetus, mis sisaldab sõna „liköör“ või „cream“, mis võib asendada selle seaduslikku nimetust erandina artikli 10 lõike 6 punktist c, mille kohaselt võib liitnimetus üksnes täiendada seaduslikku nimetust (vt allpool punkt 2.1), tingimusel et see vastab I lisa 33. kategooria (st liköör) puhul kehtestatud vastavatele nõuetele;

c)   KEELATUD:

Artikli 10 lõike 7 esimene lõik: piiritusjookide kategooria all lubatud seaduslikke nimetusi ja piiritusjookide geograafilisi tähiseid ei kasutata sellise joogi (st alkohoolse või mittealkohoolse) kirjeldamisel, esitlemisel ega märgistamisel, mis ei vasta kõnealuse kategooria või geograafilise tähise nõuetele (vt ka punkt 3.3 allpool).

Seda keeldu kohaldatakse ka selliste sõnade korral nagu „sarnane“, „liiki“, „stiili“, „valmistatud“, „lõhna või maitsega“, mille eesmärk on näidata tarbijale, et sellist jooki ei tohi segi ajada nimetatud piiritusjoogiga.

Ainsad erandid sellest keelust on lubatud „liitnimetuste“, „viidete“ ja „koostisosade loetelude“ puhul, nagu on sätestatud artiklites 11 ja 12 ning artikli 13 lõigetes 2–4.

| NB: | Määrusega (EL) 2019/787 on määruse (EÜ) nr 110/2008 artikli 9 lõiked 4 ja 7 liidetud uue piiritusjookide määruse artikli 10 lõikesse 7. Sellest tulenevalt on artikli 10 lõike 7 esimene lõik muutunud rangemaks kui oli määruse (EÜ) nr 110/2008 artikli 9 lõige 7, mis keelas piiritusjoogi nimetuse kasutamise ainult
  alkohoolsetel jookidel
  (mitte „
  joogil
  “, nagu see on uues piiritusjookide määruses), mis ei vasta kõigile selle piiritusjoogi suhtes kehtestatud nõuetele. See sõnastuse muudatus oli vajalik, et tagada kooskõla määruse (EÜ) nr 110/2008 artikli 9 lõikega 4, millega oli piiritusjookide kategooriate müüginimetuste kasutamine keelatud muude jookide
  ükskõik mis viisil kirjeldamiseks või esitlemiseks
  kui need piiritusjoogid, mille puhul need nimetused olid esitatud II lisas või registreeritud III lisas. |
| --- | --- |

NB:

| #03 – | keelatud märgistamise näited:







  1) | Whisky
  -liiki jook |
| --- | --- | --- |

# 03 –

keelatud märgistamise näited:

1)

Whisky
  -liiki jook

| 2) | Cognac
  'i-maitseline jook |
| --- | --- |

2)

Cognac
  'i-maitseline jook

| 3) | Alkoholivaba
  Brandy |
| --- | --- |

3)

Alkoholivaba
  Brandy

| 4) | Mittealkohoolne
  Gin |
| --- | --- |

4)

Mittealkohoolne
  Gin

| NB: | Määrusega (EL) 2019/787 lisati uuendus seoses piiritusjookide nimetustele viitamisega muudes toiduainetes kui joogid. Tegelikult võib artikli 10 lõike 7 teise lõigu kohaselt
  lõhna- ja maitseainete puhul
  , mis sarnanevad piiritusjoogile või
  muudele toiduainetele kui jook
  , mille valmistamiseks neid lõhna- ja maitseaineid on kasutatud, kasutada nende esitlemisel ja märgistamisel viiteid seaduslikele nimetustele, mis on lubatud
  piiritusjookide kategooria
  all. Ainus tingimus on, et tarbijat teavitatakse nõuetekohaselt, lisades kõnealustele seaduslikele nimetustele väljendi „lõhna ja maitsega“ või muud samalaadsed sõnad.
  Geograafiliste tähiste nimetusi ei tohi siiski sel eesmärgil kasutada. |
| --- | --- |

NB:

| #04 – | lubatud märgistamise (kategooriate) näited piiritusjoogile sarnaneva lõhna- ja maitseaine kasutamise korral:







  1) | Rummi lõhna või maitsega
  pagaritoodete puhul –
  rummimaitseline
  kook – või –
  rummimaitseline
  ananassikaste |
| --- | --- | --- |

# 04 –

lubatud märgistamise (kategooriate) näited piiritusjoogile sarnaneva lõhna- ja maitseaine kasutamise korral:

1)

Rummi lõhna või maitsega
  pagaritoodete puhul –
  rummimaitseline
  kook – või –
  rummimaitseline
  ananassikaste

| 2) | Gin'i lõhna või maitsega
  – Gin'i-maitseline

  jäätis – või –
  Gin'i-maitseline

  jogurt |
| --- | --- |

2)

Gin'i lõhna või maitsega
  – Gin'i-maitseline

  jäätis – või –
  Gin'i-maitseline

  jogurt

| 3) | Whisky lõhna või maitsega – Whisky-maitseline

  šokolaad – või –
  Whisky-maitseline

  kompvek |
| --- | --- |

3)

Whisky lõhna või maitsega – Whisky-maitseline

  šokolaad – või –
  Whisky-maitseline

  kompvek

| #05 – | keelatud märgistamise näited (geograafilised tähised) (lubatud siiski juhul, kui lõhna- või maitseaine asemel kasutatakse autentset geograafilist tähist):






  1) | Cognac
  'i toidu lõhna- ja maitseaine |
| --- | --- | --- |

# 05 –

keelatud märgistamise näited (geograafilised tähised) (lubatud siiski juhul, kui lõhna- või maitseaine asemel kasutatakse autentset geograafilist tähist):

1)

Cognac
  'i toidu lõhna- ja maitseaine

| 2) | Ouzo
  -maitselised kompvekid |
| --- | --- |

2)

Ouzo
  -maitselised kompvekid

| 3) | Scotch Whisky
  maitseline kook |
| --- | --- |

3)

Scotch Whisky
  maitseline kook

| 4) | Ron de Guatemala
  maitseline kaste |
| --- | --- |

4)

Ron de Guatemala
  maitseline kaste

1.4.   Sõnad, mida võib lisada seaduslikele nimetustele

Artikli 10 lõikes 6 on esitatud soovituslik loetelu sõnadest, mida võib lisada piiritusjookide seaduslikele nimetustele.

Selles kontekstis ei tohiks verbi „lisada“ tõlgendada nii, et asjaomane sõna peab olema seadusliku nimetuse lahutamatu osa. Pigem näitab see, et seda võib märgistusele lisada lisaelemendina, et anda toote kohta täiendavat kirjeldavat teavet.

Seetõttu ei pea „täiendav sõna“ tingimata paiknema seadusliku nimetusega samal real, vaid see võib esineda märgistusel mis tahes kohas.

Vastavalt sellele võib märgistusel koos seadusliku nimetusega olla järgmine teave:

| (a) | „nimetus või geograafiline viide, (8)
  mis on ette nähtud selle liikmesriigi õigus- ja haldusnormidega, kus piiritusjook turule lastakse, tingimusel et see ei eksita tarbijat“: see võimalus on jäetud riiklikul tasandil reguleeritud sõnadele, kui need on olemas. Sel juhul võib need sõnad lisada siseturul turustatavate piiritusjookide seaduslikule nimetusele. Neid piiritusjooke võib turule lasta ka teises liikmesriigis tingimusel, et neid ei peeta kõnealuse liikmesriigi tarbijatele eksitavaks;












  #06 – | näited:







  1) | Mõrumaitseline piiritusjook
  Gammel Dansk
  , mis on üldtuntud Taanis, kuigi seda oleks võimalik toota ka väljaspool Taanit |
| --- | --- | --- | --- |

(a)

„nimetus või geograafiline viide, (8)
  mis on ette nähtud selle liikmesriigi õigus- ja haldusnormidega, kus piiritusjook turule lastakse, tingimusel et see ei eksita tarbijat“: see võimalus on jäetud riiklikul tasandil reguleeritud sõnadele, kui need on olemas. Sel juhul võib need sõnad lisada siseturul turustatavate piiritusjookide seaduslikule nimetusele. Neid piiritusjooke võib turule lasta ka teises liikmesriigis tingimusel, et neid ei peeta kõnealuse liikmesriigi tarbijatele eksitavaks;

# 06 –

näited:

1)

Mõrumaitseline piiritusjook
  Gammel Dansk
  , mis on üldtuntud Taanis, kuigi seda oleks võimalik toota ka väljaspool Taanit

| 2) | Berliner Gin
  või
  Bodensee Obstler
  – Saksa õigusnormidega reguleeritud nimetused |
| --- | --- |

2)

Berliner Gin
  või
  Bodensee Obstler
  – Saksa õigusnormidega reguleeritud nimetused

| 3) | Korenwijn – (vruchten) brandewijn –
  Madalmaade õigusaktidega reguleeritud siseturule lastud piiritusjookide nimetused |
| --- | --- |

3)

Korenwijn – (vruchten) brandewijn –
  Madalmaade õigusaktidega reguleeritud siseturule lastud piiritusjookide nimetused

| (b) | „määruse (EL) nr 1169/2011 artikli 2 lõike 2 punktis o (9)
  määratletud
  üldtuntud nimetus
  , tingimusel et see ei eksita tarbijat“: see võimalus on jäetud nimetustele, mida liikmesriikides traditsiooniliselt kasutatakse, isegi kui need ei ole ametlikult reguleeritud. Sellised nimetused võib lisada siseturgudel turustatavate piiritusjookide seaduslikule nimetusele, kui tarbijad neid aktsepteerivad, ilma et seda nimetust oleks vaja täiendavalt selgitada;












  #07 – | näited:







  1) | Rakia
  : Bulgaarias teatavate piiritusjookide puhul tavaliselt kasutatav nimetus |
| --- | --- | --- | --- |

(b)

„määruse (EL) nr 1169/2011 artikli 2 lõike 2 punktis o (9)
  määratletud
  üldtuntud nimetus
  , tingimusel et see ei eksita tarbijat“: see võimalus on jäetud nimetustele, mida liikmesriikides traditsiooniliselt kasutatakse, isegi kui need ei ole ametlikult reguleeritud. Sellised nimetused võib lisada siseturgudel turustatavate piiritusjookide seaduslikule nimetusele, kui tarbijad neid aktsepteerivad, ilma et seda nimetust oleks vaja täiendavalt selgitada;

# 07 –

näited:

1)

Rakia
  : Bulgaarias teatavate piiritusjookide puhul tavaliselt kasutatav nimetus

| 2) | Schnaps – Klarer
  : Saksamaal ja Austrias teatavate piiritusjookide puhul tavaliselt kasutatavad nimetused |
| --- | --- |

2)

Schnaps – Klarer
  : Saksamaal ja Austrias teatavate piiritusjookide puhul tavaliselt kasutatavad nimetused

| 3) | Brännvin
  või
  sprit
  : Rootsis piiritusjookide puhul tavaliselt kasutatavad nimetused |
| --- | --- |

3)

Brännvin
  või
  sprit
  : Rootsis piiritusjookide puhul tavaliselt kasutatavad nimetused

| 4) | Viski
  : Eestis whisky puhul tavaliselt kasutatav nimetus |
| --- | --- |

4)

Viski
  : Eestis whisky puhul tavaliselt kasutatav nimetus

| 5) | Nalewka
  : Poolas selliste piiritusjookide puhul tavaliselt kasutatav nimetus, mis on valmistatud põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholis, põllumajandusliku päritoluga destillaatides või piiritusjookides leotatud taimsetest materjalidest |
| --- | --- |

5)

Nalewka
  : Poolas selliste piiritusjookide puhul tavaliselt kasutatav nimetus, mis on valmistatud põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholis, põllumajandusliku päritoluga destillaatides või piiritusjookides leotatud taimsetest materjalidest

| (c) | „
  liitnimetus
  või
  viide (likööridel) kooskõlas piiritusjookide määruse artiklitega 11 ja 12“ (v.a piiritusjoogi nimetuse ja sõnade „liköör“ või „cream“ kombinatsioonist saadud liitnimetused, millega võib asendada seaduslikke nimetusi kooskõlas artikli 10 lõike 5 punktiga b).
  Tuleb märkida, et kooskõlas artikli 11 lõikega 2 ei tohi sõnad „alkohol“, „piiritus“, „jook“, „piiritusjook“ ja „vesi“ olla alkohoolset jooki kirjeldava liitnimetuse osa, välja arvatud juhul, kui need sõnad on liitnimetuses nimetatud piiritusjoogi kategooria seadusliku nimetuse lahutamatu osa. Järelikult ei tohi liitnimetust mingil juhul kirjutada nii, nagu see oleks üldise seadusliku nimetuse „piiritusjook“ osa;












  #08 – | lubatud märgistamise näited:







  1) | Piiritusjook


  teraviljast valmistatud piiritusjoogi ja ingveriga
  (liitnimetusega täiendatud seaduslik nimetus „piiritusjook“) |
| --- | --- | --- | --- |

(c)

„
  liitnimetus
  või
  viide (likööridel) kooskõlas piiritusjookide määruse artiklitega 11 ja 12“ (v.a piiritusjoogi nimetuse ja sõnade „liköör“ või „cream“ kombinatsioonist saadud liitnimetused, millega võib asendada seaduslikke nimetusi kooskõlas artikli 10 lõike 5 punktiga b).

Tuleb märkida, et kooskõlas artikli 11 lõikega 2 ei tohi sõnad „alkohol“, „piiritus“, „jook“, „piiritusjook“ ja „vesi“ olla alkohoolset jooki kirjeldava liitnimetuse osa, välja arvatud juhul, kui need sõnad on liitnimetuses nimetatud piiritusjoogi kategooria seadusliku nimetuse lahutamatu osa. Järelikult ei tohi liitnimetust mingil juhul kirjutada nii, nagu see oleks üldise seadusliku nimetuse „piiritusjook“ osa;

# 08 –

lubatud märgistamise näited:

1)

Piiritusjook

| 2) | Šokolaadikreem (liköör)


  rummi lõhnaga
  (seaduslik nimetus „šokolaadikreem“, millele on lisatud viide) |
| --- | --- |

2)

Šokolaadikreem (liköör)

| #09 – | keelatud märgistamise näited (sõnad, mis ei või olla liitnimetuste osa):






  1) | Ginger Whisky piiritusjook |
| --- | --- | --- |

# 09 –

keelatud märgistamise näited (sõnad, mis ei või olla liitnimetuste osa):

1)

Ginger Whisky piiritusjook

| 2) | Rummivesi |
| --- | --- |

2)

Rummivesi

| (d) | „sõnad
  „segu“, „segamine“ või „segatud“
  , tingimusel et piiritusjooki on valmistamisel segatud vastavalt artikli 3 punktile 11“;









  NB: | See märge on kohustuslik artikli 13 lõikes 3a nimetatud juhul. |
| --- | --- | --- |

(d)

„sõnad
  „segu“, „segamine“ või „segatud“
  , tingimusel et piiritusjooki on valmistamisel segatud vastavalt artikli 3 punktile 11“;

NB:

| #10 – | lubatud märgistamise näited:







  1) | Segatud Whisky
  (seaduslik nimetus „whisky“ + täiendav sõna) |
| --- | --- | --- |

# 10 –

lubatud märgistamise näited:

1)

Segatud Whisky
  (seaduslik nimetus „whisky“ + täiendav sõna)

| 2) | Rummide segu
  (seaduslik nimetus „rumm“ + täiendav sõna) |
| --- | --- |

2)

Rummide segu
  (seaduslik nimetus „rumm“ + täiendav sõna)

| #11 – | keelatud märgistamise näited:






  1) | Segatud piiritusjook* |
| --- | --- | --- |

# 11 –

keelatud märgistamise näited:

1)

Segatud piiritusjook*

| 2) | Whisky ja viina segu* |
| --- | --- |

2)

Whisky ja viina segu*

| * | Artikli 3 punkti 11 kohaselt tähendab „segama“ kahte või enamat
  sama kategooria piiritusjooki
  segama, kui nende koostises on üksnes vähese tähtsusega erinevused. Seetõttu ei või seguna märgistada piiritusjooki (st mis ei kuulu piiritusjoogikategooriasse) ega eri kategooriatesse kuuluvaid piiritusjooke. |
| --- | --- |

*

| (e) | „sõna
  „miksitud“ või „miksitud piiritusjook“
  , tingimusel et piiritusjook on miksimisel saadud vastavalt artikli 3 punktile 9“;









  NB: | See märge on kohustuslik artikli 13 lõikes 3 nimetatud juhul. |
| --- | --- | --- |

(e)

„sõna
  „miksitud“ või „miksitud piiritusjook“
  , tingimusel et piiritusjook on miksimisel saadud vastavalt artikli 3 punktile 9“;

NB:

| #12 – | lubatud märgistamise näited:







  1) | Rumm ja gin
  (alkohoolsete koostisosade loetelu)

  Miksitud piiritusjook
  (seaduslik nimetus „ piiritusjook“ + täiendav sõna) |
| --- | --- | --- |

# 12 –

lubatud märgistamise näited:

1)

Rumm ja gin
  (alkohoolsete koostisosade loetelu)

| 2) | Piiritusjook
  (seaduslik nimetus)


  Rummist ja gin'ist miksitud piiritusjook

  (alkohoolsete koostisosade loetelu + täiendav sõna) |
| --- | --- |

2)

Piiritusjook
  (seaduslik nimetus)

| #13 – | keelatud märgistamise näited:







  1) | Puuviljadest valmistatud piiritusjook ja apelsinimahl



  Miksitud piiritusjook* |
| --- | --- | --- |

# 13 –

keelatud märgistamise näited:

1)

Puuviljadest valmistatud piiritusjook ja apelsinimahl

| 2) | Akvavit'ist ja veest miksitud piiritusjook* |
| --- | --- |

2)

Akvavit'ist ja veest miksitud piiritusjook*

| * | Artikli 3 punkti 9 kohaselt tähendab „miksima“
  piiritusjoogile
  (kategooriale või geograafilisele tähisele)
  lisama üht või mitut järgmistest: muud piiritusjoogid,
  mis ei kuulu samasse piiritusjookide kategooriasse,
  põllumajandusliku päritoluga destillaadid
  ,
  põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol. Seetõttu ei tohi piiritusjoogi kombinatsiooni alkoholivaba koostisosaga või veega märgistada miksitud piiritusjoogina. |
| --- | --- |

*

Artikli 3 punkti 9 kohaselt tähendab „miksima“
  piiritusjoogile
  (kategooriale või geograafilisele tähisele)
  lisama üht või mitut järgmistest: muud piiritusjoogid,
  mis ei kuulu samasse piiritusjookide kategooriasse,
  põllumajandusliku päritoluga destillaadid
  ,
  põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol. Seetõttu ei tohi piiritusjoogi kombinatsiooni alkoholivaba koostisosaga või veega märgistada miksitud piiritusjoogina.

| (f) | „sõna „
  kuiv
  “ või „
  dry
  “ [st inglise keeles või mõnes muus ELi ametlikus keeles], tingimusel et piiritusjooki ei ole magustatud, isegi mitte maitse ümardamiseks“. Järgmisi erandeid kohaldatakse:






  (i) | „piiritusjookide puhul, mis vastavad I lisa 2. kategooria nõuetele“ (s.o whisky või whiskey), mida ei ole magustatud isegi mitte maitse ümardamiseks, ning mille märgistusel ei või seega kunagi olla sõna „kuiv“ või „dry“ (10); |
| --- | --- | --- |

(f)

„sõna „
  kuiv
  “ või „
  dry
  “ [st inglise keeles või mõnes muus ELi ametlikus keeles], tingimusel et piiritusjooki ei ole magustatud, isegi mitte maitse ümardamiseks“. Järgmisi erandeid kohaldatakse:

(i)

„piiritusjookide puhul, mis vastavad I lisa 2. kategooria nõuetele“ (s.o whisky või whiskey), mida ei ole magustatud isegi mitte maitse ümardamiseks, ning mille märgistusel ei või seega kunagi olla sõna „kuiv“ või „dry“ (10);

| (ii) | piiritusjoogid, mis vastavad „I lisa 20.–22. kategoorias sätestatud erinõuetele“ (st gin, destilleeritud gin
  ja London gin
  ), mille suhtes tuleks jätkuvalt kohaldada magustamise ja märgistamise erieeskirju seoses sõna „kuiv“ kasutamisega (st ei sisalda invertsuhkrus väljendatuna rohkem kui 0,1 grammi lisatud magusaineid lõpptoote ühe liitri kohta); |
| --- | --- |

(ii)

piiritusjoogid, mis vastavad „I lisa 20.–22. kategoorias sätestatud erinõuetele“ (st gin, destilleeritud gin
  ja London gin
  ), mille suhtes tuleks jätkuvalt kohaldada magustamise ja märgistamise erieeskirju seoses sõna „kuiv“ kasutamisega (st ei sisalda invertsuhkrus väljendatuna rohkem kui 0,1 grammi lisatud magusaineid lõpptoote ühe liitri kohta);

| (iii) | „piiritusjoogid, mis vastavad 33. kategooria nõuetele“ (st liköör), mida tuleb määratluse kohaselt magustada. Likööri puhul, „millele on iseloomulik eelkõige kirbe, kibe, terav, mõrkjas, hapu või tsitruse maitse, nende magustamise astmest olenemata“, võib seaduslikku nimetust täiendada sõnaga „kuiv“ või „dry“ (põhjendus 17). Tegelikult ei eksita sõna „kuiv“ kasutamine likööride kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel tarbijat, kuna liköörid peavad vastama minimaalsele suhkrusisaldusele, et neid saaks selliselt klassifitseerida.












  #14 – | lubatud märgistamise näited:







  1) | Kuiv õunasiidrist valmistatud piiritusjook
  (kui ei ole magustatud, isegi mitte maitse ümardamiseks) |
| --- | --- | --- | --- |

(iii)

„piiritusjoogid, mis vastavad 33. kategooria nõuetele“ (st liköör), mida tuleb määratluse kohaselt magustada. Likööri puhul, „millele on iseloomulik eelkõige kirbe, kibe, terav, mõrkjas, hapu või tsitruse maitse, nende magustamise astmest olenemata“, võib seaduslikku nimetust täiendada sõnaga „kuiv“ või „dry“ (põhjendus 17). Tegelikult ei eksita sõna „kuiv“ kasutamine likööride kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel tarbijat, kuna liköörid peavad vastama minimaalsele suhkrusisaldusele, et neid saaks selliselt klassifitseerida.

# 14 –

lubatud märgistamise näited:

1)

Kuiv õunasiidrist valmistatud piiritusjook
  (kui ei ole magustatud, isegi mitte maitse ümardamiseks)

| 2) | Kuiv gin
  (kui toode ei sisalda rohkem kui 0,1 grammi lisatud magusaineid ühe liitri kohta) |
| --- | --- |

2)

Kuiv gin
  (kui toode ei sisalda rohkem kui 0,1 grammi lisatud magusaineid ühe liitri kohta)

| 3) | Liköör „Triple Sec“
  (kui liköörile on iseloomulik kirbe või kibe maitse) |
| --- | --- |

3)

Liköör „Triple Sec“
  (kui liköörile on iseloomulik kirbe või kibe maitse)

| #15 – | keelatud märgistamise näited:







  1) | Kuiv whisky
  (ei ole ühelgi juhul võimalik, sest kõik whisky`d peavad olema magustamata) |
| --- | --- | --- |

# 15 –

keelatud märgistamise näited:

1)

Kuiv whisky
  (ei ole ühelgi juhul võimalik, sest kõik whisky`d peavad olema magustamata)

| 2) | Kuiv brandy
  (kui brandy’t on maitse ümardamiseks magustatud) |
| --- | --- |

2)

Kuiv brandy
  (kui brandy’t on maitse ümardamiseks magustatud)

1.5.   Vabatahtlik toidualane teave (toidualase teabe määrus)

Lisaks eespool nimetatule võib kooskõlas toidualase teabe määrusega esitada vabatahtlikku toidualast teavet (11) piiritusjoogi kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel.

Toidualase teabe määruse artikli 36 lõikes 2 on sätestatud, et „vabatahtlikult esitatav toidualane teave vastab järgmistele nõuetele:

| a) | see ei ole tarbija jaoks eksitav, nagu on osutatud artiklis 7; |
| --- | --- |

a)

see ei ole tarbija jaoks eksitav, nagu on osutatud artiklis 7;

| b) | see ei ole tarbija jaoks mitmetähenduslik või ebamäärane ning |
| --- | --- |

b)

see ei ole tarbija jaoks mitmetähenduslik või ebamäärane ning

| c) | vajaduse korral põhineb see asjakohastel teaduslikel andmetel“. |
| --- | --- |

c)

vajaduse korral põhineb see asjakohastel teaduslikel andmetel“.

Vabatahtlik teave võib sisaldada selliseid sõnu nagu „fine“ (peen), „extra“ (ekstra), „premium“ (esmaklassiline), „deluxe“ (luksuslik), „100 % puhtast teraviljast“, „superior“ (ülim), aga ka „laagerdunud veinivaadis“, „laagerdunud vanas tünnis“, „laagerdunud Sherry vaadis“, (12)„viimistletud tumeda õlle (Stout/Beer) vaadis“ jne.

Väljendid, mis viitavad piiritusjoogi hoidmisele kogu või osa laagerdumisaja jooksul puust vaatides, mida on varem kasutatud muu piiritusjoogi laagerdamiseks, ei saa pidada pelgalt vabatahtlikuks teabeks toidualase teabe määruse artikli 36 tähenduses, vastupidiselt nt veini- ja õllevaatidele viitamisele. See tuleneb piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 esimeses lõigus sätestatud keelust kasutada piiritusjookide nimetusi selliste jookide kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, mis ei vasta piiritusjookide määruses või asjaomase geograafilise tähise tehnilises toimikus/tootespetsifikaadis sätestatud nõuetele. Ainsad erandid sellest keelust on seotud liitnimetuste, viidete ja koostisosade loetelu märgistamisega, nagu on sätestatud piiritusjookide määruse artiklites 11 ja 12 ning artikli 13 lõigetes 2–4. Seetõttu on viide piiritusjoogile, mille puuvaadis on järgnevalt laagerdatud muud piiritusjooki, piiritusjookide määruse (13) artikli 12 lõikega 3a reguleeritud viide (vt punkt 3.2.4.2 allpool).

| NB: | See punkt ei hõlma piiritusjoogi geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis lubatud väljendeid, mida võib igal juhul lisada geograafilisele tähisele, tingimusel et see ei eksita tarbijat artikli 10 lõike 5 punkti a kohaldamisel. |
| --- | --- |

NB:

| NB: | Tasub meenutada, et teatavad piiritusjoogikategooriad (eelkõige I lisa 1.–14. kategooria) ei või olla maitsestatud, värvitud ega magustatud ning neile ei või olla lisatud alkoholi: sellest nõudest ei tohi mööda hiilida laagerdumise teel puuvaatides, mida pole varasemast sisust täielikult tühjendatud. Säilitamist tühjades puuvaatides, kus varem hoiti muud alkohoolset jooki, ei käsitata siiski maitsestamisena ning piiritusjoogi märgistusel sellisele tavale viitamise ainus eesmärk peaks olema teavitada tarbijat piiritusjoogi säilitamiseks kasutatava mahuti tüübist ning see peab vastama toidualase teabe määruse artiklile 7 ja piiritusjookide määruse artiklile 21. Peale selle peab geograafilise tähisega piiritusjookide puhul olema sellise tava märgistamine kooskõlas nõuetega, mis on iga konkreetse geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis selliste kirjeldavate elementide kasutamiseks sätestatud. |
| --- | --- |

NB:

Kuna piiritusjookide määrusega ei reguleerita vabatahtliku teabe kasutamist piiritusjookide esitlemisel, kirjeldamisel ja märgistamisel, kohaldatakse toidualase teabe määruse üldsätteid.

Toidualase teabe määruse artikli 7 lõikes 1 on sätestatud:

„Toidualane teave ei tohi olla eksitav, eelkõige:

| a) | toidu selliste iseloomulike tunnuste osas nagu toidu olemus, määratletus, omadused, koostis, kogus, säilivus, päritoluriik või lähtekoht, valmistamis- või tootmismeetod; |
| --- | --- |

a)

toidu selliste iseloomulike tunnuste osas nagu toidu olemus, määratletus, omadused, koostis, kogus, säilivus, päritoluriik või lähtekoht, valmistamis- või tootmismeetod;

| b) | omistades toidule mõju või omadusi, mida toidul ei ole; |
| --- | --- |

b)

omistades toidule mõju või omadusi, mida toidul ei ole;

| c) | anda mõista, et toit on eriomadustega, kui selliste omadustega on tegelikult kõik samalaadsed toidud, või eriti rõhutada, et selles sisalduvad või puuduvad teatavad koostisosad ja/või toitained, mida antud toit põhimõtteliselt ei sisalda; |
| --- | --- |

c)

anda mõista, et toit on eriomadustega, kui selliste omadustega on tegelikult kõik samalaadsed toidud, või eriti rõhutada, et selles sisalduvad või puuduvad teatavad koostisosad ja/või toitained, mida antud toit põhimõtteliselt ei sisalda;

| d) | andes välimuses, kirjelduses või piltkujutisega mõista teatava toidu või koostisosa olemasolust, ehkki tegelikkuses on tegemist toiduga, milles loomulikult sisalduv komponent või tavaliselt kasutatav koostisosa on asendatud sellest erineva komponendi või koostisosaga.“ |
| --- | --- |

d)

andes välimuses, kirjelduses või piltkujutisega mõista teatava toidu või koostisosa olemasolust, ehkki tegelikkuses on tegemist toiduga, milles loomulikult sisalduv komponent või tavaliselt kasutatav koostisosa on asendatud sellest erineva komponendi või koostisosaga.“

Liikmesriikide pädevad asutused vastutavad ELi õigusaktide täitmise tagamise eest ja seega on nende ülesanne hinnata iga juhtumi puhul eraldi, kas sellise vabatahtliku teabe kasutamine piiritusjookide märgistusel on kooskõlas asjakohaste ELi õigusaktidega või mitte.

Sellel hindamisel tuleks muu hulgas arvesse võtta, et kasutatud sõnad:

| — | kirjeldavad toote tegelikku olemust ja eriomadusi (nt tootmise eripära mainimine); |
| --- | --- |

—

kirjeldavad toote tegelikku olemust ja eriomadusi (nt tootmise eripära mainimine);

| — | kirjeldavad tootmise iseärasusi, mis on lubatud piiritusjoogikategooria või geograafilise tähise tootmise nõuetega (sätestatud vastavalt piiritusjookide määruse I lisas või asjaomases tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis); |
| --- | --- |

—

kirjeldavad tootmise iseärasusi, mis on lubatud piiritusjoogikategooria või geograafilise tähise tootmise nõuetega (sätestatud vastavalt piiritusjookide määruse I lisas või asjaomases tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis);

| — | kirjeldavad tootmise iseärasusi, mis on lubatud asjaomase toiduaine kategooria või geograafilise tähise tootmise nõuetega (nt veinitoodete või õlle geograafilised tähised); |
| --- | --- |

—

kirjeldavad tootmise iseärasusi, mis on lubatud asjaomase toiduaine kategooria või geograafilise tähise tootmise nõuetega (nt veinitoodete või õlle geograafilised tähised);

| — | on õigesti viidatud geograafilisele tähisele (nt šerrivaatide puhul, et asjaomane kontrolli- ja sertifitseerimisasutus on tunnistanud need nõuetele vastavaks); |
| --- | --- |

—

on õigesti viidatud geograafilisele tähisele (nt šerrivaatide puhul, et asjaomane kontrolli- ja sertifitseerimisasutus on tunnistanud need nõuetele vastavaks);

| — | eristavad selle toote eriomadusi, mille puhul neid kasutatakse, teistest (sarnastest) toodetest, millega neid võidakse segi ajada; |
| --- | --- |

—

eristavad selle toote eriomadusi, mille puhul neid kasutatakse, teistest (sarnastest) toodetest, millega neid võidakse segi ajada;

| — | ei eksita sihttarbijaid. |
| --- | --- |

—

ei eksita sihttarbijaid.

Seega, kui teatavaid sõnu kasutatakse piiritusjoogi puhul vabatahtliku teabena, peab toidukäitleja suutma tõendada, et piiritusjoogil on eriomadused kvaliteedi, materiaalse väärtuse, valmistamisviisi või laagerdumisaja osas, mis eristavad seda sama kategooria miinimumnõuetele vastavatest piiritusjookidest.

| #16 – | lubatud märgistamise ja vabatahtliku teabe kasutamise asjakohaste tingimuste näited:







  1) | Fine Kirsch või Edelkirsch
  võivad märkida eranditult lauapuuviljade kasutust tuulest maharaputatud puuviljade asemel. |
| --- | --- | --- |

# 16 –

lubatud märgistamise ja vabatahtliku teabe kasutamise asjakohaste tingimuste näited:

1)

Fine Kirsch või Edelkirsch
  võivad märkida eranditult lauapuuviljade kasutust tuulest maharaputatud puuviljade asemel.

| 2) | Mahemirabell
  viitab mahepõllumajanduslikult kasvatatud puuvilja või kontrollitud integreeritud põllumajandusest saadud puuviljade eranditule kasutusele vastavalt määruse (EL) 2018/848
   (14)
  sätetele ja sellele, et piiritusjook on mahetootena sertifitseeritud. |
| --- | --- |

2)

Mahemirabell
  viitab mahepõllumajanduslikult kasvatatud puuvilja või kontrollitud integreeritud põllumajandusest saadud puuviljade eranditule kasutusele vastavalt määruse (EL) 2018/848
   (14)
  sätetele ja sellele, et piiritusjook on mahetootena sertifitseeritud.

| 3) | Brandy


  Superior või Premium
  võib viidata näiteks eriti pikale laagerdumisajale. |
| --- | --- |

3)

Brandy

| 4) | Single Malt Whisky (ühelinnase whisky)



  laagerdunud Chardonnay veini vaadis
  võib viidata sellele, et whisky on olnud piisavalt kaua vaadis, mida varem kasutati Chardonnay veini laagerdamiseks, et mõjutada piiritusjoogi organoleptilisi omadusi* |
| --- | --- |

4)

Single Malt Whisky (ühelinnase whisky)

laagerdunud Chardonnay veini vaadis
  võib viidata sellele, et whisky on olnud piisavalt kaua vaadis, mida varem kasutati Chardonnay veini laagerdamiseks, et mõjutada piiritusjoogi organoleptilisi omadusi*

| * | I lisa punkti 2 alapunkti a alapunkti iii (whisky või whiskey) kohaselt toimub viimase destillaadi laagerdamine kuni 700-liitristes puuvaatides. Kuna puuvaadi tüüpi ei ole täpsustatud, on võimalik vaate, kus varem on laagerdatud muid alkohoolseid jooke, korduvalt kasutada, et anda whisky'le/whiskey'le erilised organoleptilised omadused. |
| --- | --- |

*

| #17 – | keelatud märgistamise ja vabatahtliku teabe ebaseadusliku kasutuse näited:


  Whisky




  Viimistletud vahuveinivaadis



  ei ole lubatud, sest vahuveinide puhul muudab vaikse veini vahuveiniks ainult pudelis või survetankis kääritamine, mil gaseerimisprotsess veinis toimub |
| --- | --- |

# 17 –

keelatud märgistamise ja vabatahtliku teabe ebaseadusliku kasutuse näited:

Whisky

Viimistletud vahuveinivaadis

ei ole lubatud, sest vahuveinide puhul muudab vaikse veini vahuveiniks ainult pudelis või survetankis kääritamine, mil gaseerimisprotsess veinis toimub

| NB: | Piiritusjoogi laagerdumiseks kasutatud vaadi tüübis võib kaitstud nimetusele viidata üksnes selleks, et teavitada tarbijat kasutatud vaadi tüübist, ning see peab vastama piiritusjookide määruse artikli 21 ning toidualase teabe määruse artiklite 7 ja 36 nõuetele. |
| --- | --- |

NB:

1.5.1.   Valmistamisel kasutatud toiduaine nimetus

Piiritusjoogi esitlemisel, kirjeldamisel ja märgistamisel võib vabatahtliku teabena esitada ka selle toiduaine nimetuse, mida on kasutatud piiritusjoogi valmistamiseks vastavalt I lisas piiritusjoogikategooria suhtes või geograafilise tähise puhul tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud nõuetele (15).

Nagu hiljem näeme (vt punkt 2.1 allpool), ei ole piiritusjoogi seadusliku nimetuse ja selle valmistamisel ette nähtud/lubatud toiduaine nimetuse kombinatsiooni puhul tegemist liitnimetusega vastavalt artikli 3 punktile 2, milles määratletakse see kui piiritusjoogi nimetuse kombinatsioon (muu hulgas) „ühe või mitme muu toiduaine
  kui alkohoolse joogi nimetusega, välja arvatud need toiduained, mida kasutatakse I lisa kohaselt asjaomase piiritusjoogi valmistamiseks
  [...]“.

Piiritusjoogi valmistamisel kasutatud toiduaine/toiduainete nimetuse(d) võib märkida, et teavitada tarbijat toorainest, mis annab sellele iseloomulikud organoleptilised omadused, tingimusel et see märge on tõene, täpne ega eksita tarbijat.

Sellisel juhul jääb seaduslik nimetus piiritusjoogi kategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis lubatud nimetuseks.

| #18 – | ühe või mitme piiritusjoogi valmistamiseks kasutatud põhitoiduaine märkimise lubatud näited: |
| --- | --- |

# 18 –

ühe või mitme piiritusjoogi valmistamiseks kasutatud põhitoiduaine märkimise lubatud näited:

| 1) | Destilleeritud humala gin |
| --- | --- |

1)

Destilleeritud humala gin

| 2) | Virsikuliköör - Kohviliköör |
| --- | --- |

2)

Virsikuliköör - Kohviliköör

| 3) | Kohvi-munaliköör |
| --- | --- |

3)

Kohvi-munaliköör

| — | Destilleeritud rabarberi ja ingveri gin* |
| --- | --- |

—

Destilleeritud rabarberi ja ingveri gin*

| — | Šokolaadikreem (liköör)** |
| --- | --- |

—

Šokolaadikreem (liköör)**

| — | Munaliköör speculoos-iga*** |
| --- | --- |

—

Munaliköör speculoos-iga***

| * | Vastavalt I lisa punkti 21 alapunkti a alapunktile i võib destilleeritud gin’i valmistada põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi destilleerimisel kadakamarjade ja muude taimedega, tingimusel et kadakamarja maitse on ülekaalus. Seepärast võib selliste taimede nimetusi kasutada seadusliku nimetuse „destilleeritud gin“ täiendamiseks. Muude toiduainetega, mida ei loeta taimseks materjaliks, näiteks „popkorn“, ei tohi seaduslikku nimetust „destilleeritud gin“ täiendada muudel kui liitnimetuste suhtes sätestatud tingimustel. |
| --- | --- |

*

| NB! | I lisa punkti 20 alapunktis a on lubatud gin’i valmistamisel kasutada taimse materjalina kadakamarju. Seetõttu tuleks gin’ile muu taimse materjali lisamine märkida liitnimetusena (st asjakohane seaduslik nimetus peab olema esitatud samas vaateväljas). |
| --- | --- |

NB!

| ** | Vastavalt I lisa punkti 33 alapunktile f, ilma et see piiraks artiklite 11 ja 12 ning artikli 13 lõike 4 kohaldamist, võib seaduslikku nime „liköör“ täiendada selle lõhna- ja maitseaine või toiduaine nimetusega, mis annab piiritusjoogile ülekaalus oleva maitse, tingimusel et piiritusjoogile antakse maitse maitsestavate toiduainete, lõhna- ja maitsepreparaatide ning looduslike lõhna-ja maitseühenditega, mis saadakse lõhna- ja maitseaine või toiduaine nimetuses osutatud toorainest, mida täiendatakse lõhna-ja maitseühenditega üksnes siis, kui see on vajalik nimetatud tooraine maitse ja/või lõhna tugevdamiseks. |
| --- | --- |

**

| *** | Vastavalt I lisa punkti 39 alapunktile c ja punkti 40 alapunktile c võib munalikööri ehk advocaat’i ja munasisaldusega likööri valmistamisel kasutada muu hulgas maitsestavaid toiduaineid, nagu kohv ja speculoos-küpsised. |
| --- | --- |

***

1.6.   Etüülalkoholi või selle destillaatide toorained

Artikli 13 lõikes 1 on sätestatud rangemad eeskirjad seoses destilleerimiseks kasutatava põllumajandusliku toorainega:

„Piiritusjoogi kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel võib viidata põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi valmistamiseks kasutatud toorainele või selle piiritusjoogi valmistamisel kasutatud põllumajandusliku päritoluga destillaatidele üksnes juhul, kui etüülalkohol või destillaadid on saadud üksnes sellisest toorainest. Sel juhul tuleb nimetada kõik põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või põllumajandusliku päritoluga destillaadi liigid puhta alkoholi koguse kahanevas järjekorras.“

| Piiritusjook võib viidata üksnes nende
  toorainete
  nimetustele, mis on destilleeritud selle valmistamiseks kasutatava alkoholi saamiseks, tingimusel et need on
  ainsad destilleerimiseks kasutatavad toorained.

  Kõik kasutatavad toorained
  tuleb kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel nimetada
  kahanevas järjekorras. |
| --- |

Piiritusjook võib viidata üksnes nende
  toorainete
  nimetustele, mis on destilleeritud selle valmistamiseks kasutatava alkoholi saamiseks, tingimusel et need on
  ainsad destilleerimiseks kasutatavad toorained.

Piiritusjook võib viidata üksnes nende

toorainete

nimetustele, mis on destilleeritud selle valmistamiseks kasutatava alkoholi saamiseks, tingimusel et need on

ainsad destilleerimiseks kasutatavad toorained

Kõik kasutatavad toorained
  tuleb kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel nimetada
  kahanevas järjekorras.

Kõik kasutatavad toorained

tuleb kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel nimetada

kahanevas järjekorras

Kui see tingimus on täidetud, märgitakse igat liiki etüülalkohol või destillaat (viitega selle tootmiseks kasutatud põllumajandustootele) piiritusjoogis sisalduva puhta alkoholi koguse järgi kahanevas järjekorras.

| #19 – | lubatud märgistamise näited:







  1) | Piiritusjook:
  piiritusjoogi üldnimetus, mis viitab selle valmistamiseks destilleeritud tooraine(te) nimetusele –
  NB! Võimalik ainult siis
  , kui saadud joogid vastavad piiritusjoogi määratlusele (artikkel 2), kuid mitte piiritusjoogikategooria nõuetele -:








  a) | piiritusjook, mis on saadud eranditult roosuhkru destilleerimisel, kuid mis ei vasta I lisa 1. kategooria (rumm) nõuetele, näiteks seetõttu, et piiritusjoogile oli lisatud selle piiritusjoogikategooria jaoks kehtestatud künnisest rohkem magusaineid, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vabatahtlikku märget „
  Suhkruroo piiritusjook
  “. |
| --- | --- | --- | --- |

# 19 –

# 19 –

lubatud märgistamise näited:

lubatud märgistamise näited

1)

1)

Piiritusjook:
  piiritusjoogi üldnimetus, mis viitab selle valmistamiseks destilleeritud tooraine(te) nimetusele –
  NB! Võimalik ainult siis
  , kui saadud joogid vastavad piiritusjoogi määratlusele (artikkel 2), kuid mitte piiritusjoogikategooria nõuetele -:

Piiritusjook:

piiritusjoogi üldnimetus, mis viitab selle valmistamiseks destilleeritud tooraine(te) nimetusele –

NB! Võimalik ainult siis

, kui saadud joogid vastavad piiritusjoogi määratlusele (artikkel 2), kuid mitte piiritusjoogikategooria nõuetele -:

a)

a)

piiritusjook, mis on saadud eranditult roosuhkru destilleerimisel, kuid mis ei vasta I lisa 1. kategooria (rumm) nõuetele, näiteks seetõttu, et piiritusjoogile oli lisatud selle piiritusjoogikategooria jaoks kehtestatud künnisest rohkem magusaineid, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vabatahtlikku märget „
  Suhkruroo piiritusjook
  “.

piiritusjook, mis on saadud eranditult roosuhkru destilleerimisel, kuid mis ei vasta I lisa 1. kategooria (rumm) nõuetele, näiteks seetõttu, et piiritusjoogile oli lisatud selle piiritusjoogikategooria jaoks kehtestatud künnisest rohkem magusaineid, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vabatahtlikku märget „

Suhkruroo piiritusjook

“.

| b) | piiritusjoogil, mis on saadud eranditult agaavi ja roosuhkru destilleerimisel ning mis ei vasta I lisa mis tahes kategooria nõuetele, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olla vabatahtlik märge „
  Agaavi ja suhkruroo piiritusjook
  “. |
| --- | --- |

b)

b)

piiritusjoogil, mis on saadud eranditult agaavi ja roosuhkru destilleerimisel ning mis ei vasta I lisa mis tahes kategooria nõuetele, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olla vabatahtlik märge „
  Agaavi ja suhkruroo piiritusjook
  “.

piiritusjoogil, mis on saadud eranditult agaavi ja roosuhkru destilleerimisel ning mis ei vasta I lisa mis tahes kategooria nõuetele, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olla vabatahtlik märge „

Agaavi ja suhkruroo piiritusjook

“.

| 2) | Teraviljast valmistatud piiritusjook
  (3. piiritusjoogikategooria ):

  Vastavalt piiritusjookide määruse I lisa punkti 3 alapunktile h võib seaduslikus nimetuses

  „teraviljast valmistatud piiritusjook“ või „teravilja brandy“

  sõna „teravilja-“ asendada selle teravilja nimetusega, mida piiritusjoogi valmistamisel ainsana kasutati, näiteks „
  nisust valmistatud piiritusjook
  “ või „

  kaera brandy
  “ |
| --- | --- |

2)

2)

Teraviljast valmistatud piiritusjook
  (3. piiritusjoogikategooria ):

Teraviljast valmistatud piiritusjook

(3. piiritusjoogikategooria ):

Vastavalt piiritusjookide määruse I lisa punkti 3 alapunktile h võib seaduslikus nimetuses

„teraviljast valmistatud piiritusjook“ või „teravilja

“

sõna „teravilja-“ asendada selle teravilja nimetusega, mida piiritusjoogi valmistamisel ainsana kasutati, näiteks „

nisust valmistatud piiritusjook

“ või „

kaera

“

| 3) | Veinist valmistatud piiritusjook
  (4. piiritusjoogikategooria):








  a) | veinist valmistatud piiritusjoogi, mis on saadud üksnes kehtivate veine käsitlevate õigusaktide kohaselt valmistatud Chardonnay veini destilleerimise teel, kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel võib kasutada vabatahtlikku märget „
  Chardonnay veinist valmistatud piiritusjook
  “. |
| --- | --- | --- |

3)

3)

Veinist valmistatud piiritusjook
  (4. piiritusjoogikategooria):

Veinist valmistatud piiritusjook

(4. piiritusjoogikategooria):

a)

a)

veinist valmistatud piiritusjoogi, mis on saadud üksnes kehtivate veine käsitlevate õigusaktide kohaselt valmistatud Chardonnay veini destilleerimise teel, kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel võib kasutada vabatahtlikku märget „
  Chardonnay veinist valmistatud piiritusjook
  “.

veinist valmistatud piiritusjoogi, mis on saadud üksnes kehtivate veine käsitlevate õigusaktide kohaselt valmistatud Chardonnay veini destilleerimise teel, kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel võib kasutada vabatahtlikku märget „

Chardonnay veinist valmistatud piiritusjook

“.

| b) | veinist valmistatud piiritusjoogil, mis on saadud eranditult Chardonnay ja Merlot' veinide destilleerimisel, mis on valmistatud kooskõlas kehtivate veinialaste õigusaktidega, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olla vabatahtlik märge „
  Chardonnay ja Merlot' veinidest valmistatud piiritusjook
  “. |
| --- | --- |

b)

b)

veinist valmistatud piiritusjoogil, mis on saadud eranditult Chardonnay ja Merlot' veinide destilleerimisel, mis on valmistatud kooskõlas kehtivate veinialaste õigusaktidega, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olla vabatahtlik märge „
  Chardonnay ja Merlot' veinidest valmistatud piiritusjook
  “.

veinist valmistatud piiritusjoogil, mis on saadud eranditult Chardonnay ja Merlot' veinide destilleerimisel, mis on valmistatud kooskõlas kehtivate veinialaste õigusaktidega, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olla vabatahtlik märge „

Chardonnay ja Merlot' veinidest valmistatud piiritusjook

“.

| 4) | Viin
  (15. piiritusjoogikategooria):








  a) | üksnes
  teraviljade kääritamisel saadud etüülalkoholist valmistatud
  viina kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel võib kasutada vabatahtlikku märget „
  teraviljaviin
  “. |
| --- | --- | --- |

4)

4)

Viin
  (15. piiritusjoogikategooria):

Viin

(15. piiritusjoogikategooria):

a)

a)

üksnes
  teraviljade kääritamisel saadud etüülalkoholist valmistatud
  viina kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel võib kasutada vabatahtlikku märget „
  teraviljaviin
  “.

üksnes

teraviljade kääritamisel saadud etüülalkoholist valmistatud

viina kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel võib kasutada vabatahtlikku märget „

teraviljaviin

“.

| b) | Viin, mis on valmistatud eranditult
  teravilja ja kartulite kääritamisel saadud etüülalkoholist
  , võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vabatahtlikku märget „
  teravilja- ja kartuliviin
  “* |
| --- | --- |

b)

b)

Viin, mis on valmistatud eranditult
  teravilja ja kartulite kääritamisel saadud etüülalkoholist
  , võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vabatahtlikku märget „
  teravilja- ja kartuliviin
  “*

Viin, mis on valmistatud eranditult

teravilja ja kartulite kääritamisel saadud etüülalkoholist

, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vabatahtlikku märget „

teravilja- ja kartuliviin

“*

| * | Piiritusjookide määruse I lisa punkti 15 alapunktis f on sätestatud, et sellise viina kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, mis ei ole valmistatud üksnes kartulitest või teraviljast või mõlemast,
  kasutatakse
  selgest nähtavalt märkust „valmistatud ...“ ning märgitakse põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi tootmisel kasutatud tooraine nimetus. Märkus peab olema esitatud seadusliku nimetusega samas vaateväljas. |
| --- | --- |

*

*

Piiritusjookide määruse I lisa punkti 15 alapunktis f on sätestatud, et sellise viina kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, mis ei ole valmistatud üksnes kartulitest või teraviljast või mõlemast,

kasutatakse

selgest nähtavalt märkust „valmistatud ...“ ning märgitakse põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi tootmisel kasutatud tooraine nimetus. Märkus peab olema esitatud seadusliku nimetusega samas vaateväljas.

| 5) | Gin
  (20. piiritusjoogikategooria):








  a) | üksnes teravilja destilleerimisel saadud
  etüülalkoholist valmistatud gin’ile võib selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel lisada vabatahtliku märke „
  teraviljast valmistatud (põllumajandusliku päritoluga) etüülalkoholist
  “*; |
| --- | --- | --- |

5)

5)

Gin
  (20. piiritusjoogikategooria):

Gin

(20. piiritusjoogikategooria):

a)

a)

üksnes teravilja destilleerimisel saadud
  etüülalkoholist valmistatud gin’ile võib selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel lisada vabatahtliku märke „
  teraviljast valmistatud (põllumajandusliku päritoluga) etüülalkoholist
  “*;

üksnes teravilja destilleerimisel saadud

etüülalkoholist valmistatud

’ile võib selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel lisada vabatahtliku märke „

teraviljast valmistatud (põllumajandusliku päritoluga) etüülalkoholist

“*;

| b) | üksnes
  nisu ja odra destilleerimisel saadud etüülalkoholist valmistatud gin’ile võib selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel lisada vabatahtliku märke „
  odrast ja nisust / nisust ja odrast valmistatud (põllumajandusliku päritoluga) etüülalkoholist
  “, sõltuvalt kummagi puhta alkoholi osakaalust* |
| --- | --- |

b)

b)

üksnes
  nisu ja odra destilleerimisel saadud etüülalkoholist valmistatud gin’ile võib selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel lisada vabatahtliku märke „
  odrast ja nisust / nisust ja odrast valmistatud (põllumajandusliku päritoluga) etüülalkoholist
  “, sõltuvalt kummagi puhta alkoholi osakaalust*

üksnes

nisu ja odra destilleerimisel saadud etüülalkoholist valmistatud

’ile võib selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel lisada vabatahtliku märke „

odrast ja nisust / nisust ja odrast valmistatud (põllumajandusliku päritoluga) etüülalkoholist

“, sõltuvalt kummagi puhta alkoholi osakaalust*

| * | I lisa punkti 20 alapunktis a on sätestatud, et
  gin
  on kadakamarjamaitseline piiritusjook, mis on valmistatud
  põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi
  maitsestamisel kadakamarjadega. Sama lisa punkti 19 alapunktis a on sätestatud, et kadakamarjamaitseline piiritusjook on piiritusjook, mis on valmistatud põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või teraviljapiirituse või teravilja destillaadi või nende kombinatsiooni maitsestamisel kadakamarjadega. |
| --- | --- |

*

*

I lisa punkti 20 alapunktis a on sätestatud, et

gin

on kadakamarjamaitseline piiritusjook, mis on valmistatud

põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi

maitsestamisel kadakamarjadega. Sama lisa punkti 19 alapunktis a on sätestatud, et kadakamarjamaitseline piiritusjook on piiritusjook, mis on valmistatud põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või teraviljapiirituse või teravilja destillaadi või nende kombinatsiooni maitsestamisel kadakamarjadega.

| 6) | Liköör
  (33. piiritusjoogikategooria):








  a) | liköör, mis on valmistatud üksnes etüülalkoholist või pirnidest saadud destillaadist, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vastavalt sõnu „
  pirnidest saadud etüülalkoholist valmistatud liköör
  “ või „
  pirnidestillaadist valmistatud liköör
  “; |
| --- | --- | --- |

6)

6)

Liköör
  (33. piiritusjoogikategooria):

Liköör

(33. piiritusjoogikategooria):

a)

a)

liköör, mis on valmistatud üksnes etüülalkoholist või pirnidest saadud destillaadist, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vastavalt sõnu „
  pirnidest saadud etüülalkoholist valmistatud liköör
  “ või „
  pirnidestillaadist valmistatud liköör
  “;

liköör, mis on valmistatud üksnes etüülalkoholist või pirnidest saadud destillaadist, võib kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel kanda vastavalt sõnu „

pirnidest saadud etüülalkoholist valmistatud liköör

“ või „

pirnidestillaadist valmistatud liköör

“;

| b) | likööri, mille valmistamisel on kasutatud nii pirnidest kui ka aprikoosidest saadud etüülalkoholi, võib märgistada järgmiselt: „
  pirnidest ja aprikoosidest saadud etüülalkoholi põhjal valmistatud liköör
  “ või „
  aprikoosidest ja pirnidest saadud etüülalkoholist valmistatud liköör
  “, olenevalt puhta alkoholi osakaalust pirnidest saadud etüülalkoholis ja aprikoosidest saadud etüülalkoholis. |
| --- | --- |

b)

b)

likööri, mille valmistamisel on kasutatud nii pirnidest kui ka aprikoosidest saadud etüülalkoholi, võib märgistada järgmiselt: „
  pirnidest ja aprikoosidest saadud etüülalkoholi põhjal valmistatud liköör
  “ või „
  aprikoosidest ja pirnidest saadud etüülalkoholist valmistatud liköör
  “, olenevalt puhta alkoholi osakaalust pirnidest saadud etüülalkoholis ja aprikoosidest saadud etüülalkoholis.

likööri, mille valmistamisel on kasutatud nii pirnidest kui ka aprikoosidest saadud etüülalkoholi, võib märgistada järgmiselt: „

pirnidest ja aprikoosidest saadud etüülalkoholi põhjal valmistatud liköör

“ või „

aprikoosidest ja pirnidest saadud etüülalkoholist valmistatud liköör

“, olenevalt puhta alkoholi osakaalust pirnidest saadud etüülalkoholis ja aprikoosidest saadud etüülalkoholis.

| NB: | Siinkohal viidatakse
  põllumajandustoodetele, mida on pärast alkoholkäärimist destilleeritud
  põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või destillaatide valmistamiseks. Alkoholis leotatud või muul viisil piiritusjoogile lisatud tooraine vastavalt selle tootmisnõudele kuulub pigem „valmistamisel kasutatud toiduaine“ alla, mida käsitletakse eelmises punktis 1.5.1, samas kui toiduained, mida on kombineeritud piiritusjoogiga, kuigi need ei ole piiritusjoogi valmistamisel nõutavad/lubatud, tuleb märkida liitnimetusi või viiteid käsitlevate sätete kohaselt. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Siinkohal viidatakse

põllumajandustoodetele, mida on pärast alkoholkäärimist destilleeritud

põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või destillaatide valmistamiseks. Alkoholis leotatud või muul viisil piiritusjoogile lisatud tooraine vastavalt selle tootmisnõudele kuulub pigem „valmistamisel kasutatud toiduaine“ alla, mida käsitletakse eelmises punktis 1.5.1, samas kui toiduained, mida on kombineeritud piiritusjoogiga, kuigi need ei ole piiritusjoogi valmistamisel nõutavad/lubatud, tuleb märkida liitnimetusi või viiteid käsitlevate sätete kohaselt.

1.7.   Seaduslike nimetustena kasutatavad taimsed toorained

Seaduslike nimetustena kasutatavad taimsed toorained

Artikli 13 lõikes 5 on sätestatud, et „teatavate piiritusjookide seaduslikes nimetustes kasutatavate taimsete toorainete nimetuste kasutamine ei piira kõnealuste taimsete toorainete nimetuste kasutamist muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel. Selliste toorainete nimetusi võib kasutada muude piiritusjookide kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, tingimusel et see ei eksita tarbijat“.

teatavate piiritusjookide seaduslikes nimetustes kasutatavate taimsete toorainete nimetuste kasutamine ei piira kõnealuste taimsete toorainete nimetuste kasutamist muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel. Selliste toorainete nimetusi võib kasutada muude piiritusjookide kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, tingimusel et see ei eksita tarbijat“.

Seda sätet peeti vajalikuks, et lubada kasutada puuviljade või taimede nimetusi, mida piiritusjookide määrus on reserveerinud teatavate piiritusjookide seaduslike nimetustena ka muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel koostisosadena (puuviljade või taimedena, mitte piiritusjookidena).

Sama võimalus kehtib ka teiste piiritusjookide puhul, kui kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel tehakse selgeks, et viidatakse mitte piiritusjoogile (koostisosana), vaid taimsele toorainele endale.

| #20 – | näited:







  1) | Kirsch
  (puuviljadest valmistatud piiritusjoogi seaduslik nimetus: 9. kategooria): saksakeelset sõna „Kirsch“ (kirss) võib kasutada:








  a) | kirsikoogi („Kirschkuchen“
  ) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui tegemist on toiduaine, mitte piiritusjoogi valmistamiseks kasutatud puuviljaga; |
| --- | --- | --- | --- |

# 20 –

# 20 –

näited:

näited

1)

1)

Kirsch
  (puuviljadest valmistatud piiritusjoogi seaduslik nimetus: 9. kategooria): saksakeelset sõna „Kirsch“ (kirss) võib kasutada:

Kirsch

(puuviljadest valmistatud piiritusjoogi seaduslik nimetus: 9. kategooria): saksakeelset sõna „Kirsch“ (kirss) võib kasutada:

a)

a)

kirsikoogi („Kirschkuchen“
  ) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui tegemist on toiduaine, mitte piiritusjoogi valmistamiseks kasutatud puuviljaga;

kirsikoogi („Kirschkuchen“

) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui tegemist on toiduaine, mitte piiritusjoogi valmistamiseks kasutatud puuviljaga;

| b) | kirsilikööri („Kirschlikör“
  ) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui tegemist on likööri, mitte piiritusjoogi valmistamiseks kasutatud puuviljaga, tingimusel et puudub oht, et tarbija viiakse eksiarvamusele, et likööri valmistati Kirsch'ist (piiritusjook), mitte kirssidest (puuviljad). |
| --- | --- |

b)

b)

kirsilikööri („Kirschlikör“
  ) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui tegemist on likööri, mitte piiritusjoogi valmistamiseks kasutatud puuviljaga, tingimusel et puudub oht, et tarbija viiakse eksiarvamusele, et likööri valmistati Kirsch'ist (piiritusjook), mitte kirssidest (puuviljad).

kirsilikööri

„Kirschlikör“

) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui tegemist on likööri, mitte piiritusjoogi valmistamiseks kasutatud puuviljaga, tingimusel et puudub oht, et tarbija viiakse eksiarvamusele, et likööri valmistati Kirsch'ist (piiritusjook), mitte kirssidest (puuviljad).

| 2) | Anis
  (28. piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus): prantsus- või saksakeelset sõna „Anis“ (aniis) võib kasutada:








  a) | tõmmise („infusion à l’anis“
  ) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui toiduaine valmistamiseks kasutati taime / taimset materjali, mitte piiritusjooki; |
| --- | --- | --- |

2)

2)

Anis
  (28. piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus): prantsus- või saksakeelset sõna „Anis“ (aniis) võib kasutada:

Anis

(28. piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus): prantsus- või saksakeelset sõna „Anis“ (aniis) võib kasutada:

a)

a)

tõmmise („infusion à l’anis“
  ) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui toiduaine valmistamiseks kasutati taime / taimset materjali, mitte piiritusjooki;

tõmmise

„infusion à l’anis“

) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui toiduaine valmistamiseks kasutati taime / taimset materjali, mitte piiritusjooki;

| b) | aniisilikööri („Liqueur d’anis“
  ) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui see on valmistatud aniisi alkoholiks ja suhkruks tõmmistamise, mitte piiritusjoogi kasutamise teel, tingimusel et tarbijat on teavitatud sellest, kuidas likööri tegelikult valmistati. |
| --- | --- |

b)

b)

aniisilikööri („Liqueur d’anis“
  ) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui see on valmistatud aniisi alkoholiks ja suhkruks tõmmistamise, mitte piiritusjoogi kasutamise teel, tingimusel et tarbijat on teavitatud sellest, kuidas likööri tegelikult valmistati.

aniisilikööri

„Liqueur d’anis“

) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui see on valmistatud aniisi alkoholiks ja suhkruks tõmmistamise, mitte piiritusjoogi kasutamise teel, tingimusel et tarbijat on teavitatud sellest, kuidas likööri tegelikult valmistati.

| 3) | Emajuurepiiritusjook
  (18. piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus): sõna „Gentian“ (koos tõlkega teistesse ELi ametlikesse keeltesse) võib kasutada:








  a) | tõmmise („emajuuretee“
  ) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui toiduaine valmistamiseks kasutati taime / taimset materjali, mitte piiritusjooki; |
| --- | --- | --- |

3)

3)

Emajuurepiiritusjook
  (18. piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus): sõna „Gentian“ (koos tõlkega teistesse ELi ametlikesse keeltesse) võib kasutada:

Emajuurepiiritusjook

(18. piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus): sõna „Gentian“ (koos tõlkega teistesse ELi ametlikesse keeltesse) võib kasutada:

a)

a)

tõmmise („emajuuretee“
  ) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui toiduaine valmistamiseks kasutati taime / taimset materjali, mitte piiritusjooki;

tõmmise

„emajuuretee“

) esitlemisel ja märgistamisel, isegi kui toiduaine valmistamiseks kasutati taime / taimset materjali, mitte piiritusjooki;

| b) | sellise toiduvalmistise nagu
  emajuuresalati
  esitlemisel ja märgistamisel. |
| --- | --- |

b)

b)

sellise toiduvalmistise nagu
  emajuuresalati
  esitlemisel ja märgistamisel.

sellise toiduvalmistise nagu

emajuuresalati

esitlemisel ja märgistamisel.

| 4) | Blutwurz
  (Saksa likööri geograafilise tähise „Blutwurz“ nimetus): saksakeelset sõna „Blutwurz“ (st tedremarana ehk Potentilla erecta (L.) Raeusch juur) võib kasutada:








  a) | muu
  likööri (Blutwurzel Likör)
  kui selle piiritusjoogi valmistamisel kasutatava peamise lõhna- ja maitseaine kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel; |
| --- | --- | --- |

4)

4)

Blutwurz
  (Saksa likööri geograafilise tähise „Blutwurz“ nimetus): saksakeelset sõna „Blutwurz“ (st tedremarana ehk Potentilla erecta (L.) Raeusch juur) võib kasutada:

Blutwurz

(Saksa likööri geograafilise tähise „Blutwurz“ nimetus): saksakeelset sõna „Blutwurz“ (st tedremarana ehk

juur) võib kasutada:

a)

a)

muu
  likööri (Blutwurzel Likör)
  kui selle piiritusjoogi valmistamisel kasutatava peamise lõhna- ja maitseaine kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel;

muu

likööri (Blutwurzel Likör)

kui selle piiritusjoogi valmistamisel kasutatava peamise lõhna- ja maitseaine kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel;

| b) | tõmmistamise (või leotamise ja destilleerimise) teel valmistatud
  muu
  piiritusjoogi
  (nt
  Blutwurzel Spirituose
  ) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel. |
| --- | --- |

b)

b)

tõmmistamise (või leotamise ja destilleerimise) teel valmistatud
  muu
  piiritusjoogi
  (nt
  Blutwurzel Spirituose
  ) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel.

tõmmistamise (või leotamise ja destilleerimise) teel valmistatud

muu

piiritusjoogi

(nt

Blutwurzel Spirituose

) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel.

2.   LIITNIMETUSED

LIITNIMETUSED

| Artikli 3 punkt 2 | Mõiste |
| --- | --- |
| Artikkel 11 | Kasutamistingimused ja märgistamissätted |

Artikli 3 punkt 2

Mõiste

Artikkel 11

Kasutamistingimused ja märgistamissätted

2.1.   Mis on liitnimetus?

Mis on liitnimetus?

Liitnimetuse kasutamine on võimalus kirjeldada piiritusjooki (kategooriat või geograafilist tähist), millest pärineb kogu tootes sisalduv alkohol, millele on lisatud muid toiduaineid ning mille kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel ei ole enam õigus kanda selle kategooria või geograafilise tähise seaduslikku nimetust. Selle asemel peab see kasutama seaduslikku nimetust „piiritusjook“, (16) välja arvatud juhul, kui see vastab nõuetele, mis lubavad kasutada seadusliku nimetusena liitnimetust, mis sisaldab sõnu „liköör“ või „cream“ (17).

16

17

Kui saadud toode ei vasta piiritusjoogi määratlusele ja nõuetele (nt alla 15-mahuprotsendilise alkoholisisalduse tõttu (18)), peab sellele olema märgitud asjakohane alkohoolse joogi nimetus vastavalt toidualase teabe määruse artiklile 17 (
  NB:

  See pole
  kunagi kaubamärk (19)).

18

NB:

See pole

kunagi kaubamärk

19

Vastavalt artikli 3 punktile 2 on „liitnimetus“„alkohoolse joogi kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel I lisas piiritusjoogikategooria all esitatud seaduslik nimetus või selle piiritusjoogi geograafiline tähis, millest pärineb lõpptoote alkohol, millele on lisatud üks või mitu järgmistest:

alkohoolse joogi kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel I lisas piiritusjoogikategooria all esitatud seaduslik nimetus või selle piiritusjoogi geograafiline tähis, millest pärineb lõpptoote alkohol, millele on lisatud üks või mitu järgmistest:

| a) | ühe või mitme muu toiduaine kui alkohoolse joogi nimetus, välja arvatud need toiduained, mida kasutatakse I lisa kohaselt asjaomase piiritusjoogi valmistamiseks, või neist nimetustest tuletatud omadussõnad; |
| --- | --- |

a)

ühe või mitme muu toiduaine kui alkohoolse joogi nimetus, välja arvatud need toiduained, mida kasutatakse I lisa kohaselt asjaomase piiritusjoogi valmistamiseks, või neist nimetustest tuletatud omadussõnad;

ühe või mitme muu toiduaine kui alkohoolse joogi nimetus, välja arvatud need toiduained, mida kasutatakse I lisa kohaselt asjaomase piiritusjoogi valmistamiseks, või neist nimetustest tuletatud omadussõnad;

| b) | sõna „liköör“ või „cream“.“ |
| --- | --- |

b)

sõna „liköör“ või „cream“.“

sõna „liköör“ või „cream“.“

Seega mõlemal juhul:

| — | on alkohoolne koostisosa piiritusjoogi kategooria või geograafiline tähis (ainult üks), millele lisatakse üht või mitut toiduainet (nt mahlad või muud alkoholivabad joogid, maitsetaimed, vürtsid, suhkur, piimatooted), et anda lõpptootele täiendavaid iseloomulikke organoleptilisi omadusi; |
| --- | --- |

—

on alkohoolne koostisosa piiritusjoogi kategooria või geograafiline tähis (ainult üks), millele lisatakse üht või mitut toiduainet (nt mahlad või muud alkoholivabad joogid, maitsetaimed, vürtsid, suhkur, piimatooted), et anda lõpptootele täiendavaid iseloomulikke organoleptilisi omadusi;

alkohoolne koostisosa piiritusjoogi kategooria või geograafiline tähis

| — | piiritusjoogi nimetusega kombineeritud toiduaine ei ole alkoholi sisaldav jook ega ükski piiritusjoogi tootmiseks vajalik/lubatud toiduaine vastavalt asjakohastele sätetele; |
| --- | --- |

—

piiritusjoogi nimetusega kombineeritud toiduaine ei ole alkoholi sisaldav jook ega ükski piiritusjoogi tootmiseks vajalik/lubatud toiduaine vastavalt asjakohastele sätetele;

ei ole alkoholi sisaldav jook ega ükski piiritusjoogi tootmiseks vajalik/lubatud toiduaine vastavalt asjakohastele sätetele

| — | selle kombinatsiooni tulemuseks on paratamatult alkohoolne jook, st kas muu piiritusjook, mille minimaalne nõutav alkoholisisaldus on 15 mahuprotsenti, või alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus on alla 15 mahuprotsendi; |
| --- | --- |

—

selle kombinatsiooni tulemuseks on paratamatult alkohoolne jook, st kas muu piiritusjook, mille minimaalne nõutav alkoholisisaldus on 15 mahuprotsenti, või alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus on alla 15 mahuprotsendi;

kombinatsiooni

alkohoolne jook

| — | lõpptootes sisalduv alkohol peab pärinema liitnimetuses osutatud piiritusjoogist (st lõpptoode ei või sisaldada muid alkoholikomponente, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda lõpliku alkohoolse joogi valmistamisel kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades – vt ka punkt 2.2 allpool).








  NB: | Isegi sõna „liköör“ või „cream“ kasutamine liitnimetuses rõhutab asjaolu, et magusaineid ja/või piimatooteid on lisatud piiritusjoogile, mille valmistamisel need ei ole lubatud või vähemalt mitte sellises koguses. |
| --- | --- | --- |

—

lõpptootes sisalduv alkohol peab pärinema liitnimetuses osutatud piiritusjoogist (st lõpptoode ei või sisaldada muid alkoholikomponente, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda lõpliku alkohoolse joogi valmistamisel kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades – vt ka punkt 2.2 allpool).

alkohol peab pärinema liitnimetuses osutatud piiritusjoogist

NB:

NB:

Isegi sõna „liköör“ või „

“ kasutamine liitnimetuses rõhutab asjaolu, et magusaineid ja/või piimatooteid on lisatud piiritusjoogile, mille valmistamisel need ei ole lubatud või vähemalt mitte sellises koguses

| Liitnimetused
  kujutavad endast
  erandit reeglist
  , millega keelatakse piiritusjookide seaduslike nimetuste kasutamine selliste jookide kirjeldamisel, mis ei vasta kõigile nende piiritusjookide suhtes kehtestatud nõuetele.


  Liitnimetusi
  kasutatakse selliste alkohoolsete jookide kirjeldamiseks
  , mis on saadud
  teatavate toiduainete kombineerimisel piiritusjoogikategooria või geograafilise tähisega
  , mistõttu ei ole neil enam õigust olla sellisena märgistatud. |
| --- |

Liitnimetused
  kujutavad endast
  erandit reeglist
  , millega keelatakse piiritusjookide seaduslike nimetuste kasutamine selliste jookide kirjeldamisel, mis ei vasta kõigile nende piiritusjookide suhtes kehtestatud nõuetele.

Liitnimetused

kujutavad endast

erandit reeglist

, millega keelatakse piiritusjookide seaduslike nimetuste kasutamine selliste jookide kirjeldamisel, mis ei vasta kõigile nende piiritusjookide suhtes kehtestatud nõuetele.

Liitnimetusi
  kasutatakse selliste alkohoolsete jookide kirjeldamiseks
  , mis on saadud
  teatavate toiduainete kombineerimisel piiritusjoogikategooria või geograafilise tähisega
  , mistõttu ei ole neil enam õigust olla sellisena märgistatud.

Liitnimetusi

kasutatakse selliste alkohoolsete jookide kirjeldamiseks

, mis on saadud

teatavate toiduainete kombineerimisel piiritusjoogikategooria või geograafilise tähisega

, mistõttu ei ole neil enam õigust olla sellisena märgistatud.

| NB: | Toiduaine(te) nimetust võib väljendada ka sellele toiduainele / neile toiduainetele viitava omadussõnaga. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Toiduaine(te) nimetust võib väljendada ka sellele toiduainele / neile toiduainetele viitava omadussõnaga.

| NB: | Liitnimetuses võib piiritusjoogi nimetust ja toiduaine(te) nimetust kombineerida eessõnaga või ilma eessõnata. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Liitnimetuses võib piiritusjoogi nimetust ja toiduaine(te) nimetust kombineerida eessõnaga või ilma eessõnata.

| #21 – | lubatud liitnimetuste näited:







  1) | Scotch Whisky meega – Scotch Whisky ja mesi* |
| --- | --- | --- |

# 21 –

# 21 –

lubatud liitnimetuste näited:

lubatud liitnimetuste näited

1)

1)

Scotch Whisky meega – Scotch Whisky ja mesi*

Scotch Whisky meega – Scotch Whisky ja mesi*

| 2) | Gin ja toonik – Whisky & Koola – Kookoserumm* |
| --- | --- |

2)

2)

Gin ja toonik – Whisky & Koola – Kookoserumm*

Gin ja toonik – Whisky & Koola – Kookoserumm*

| 3) | Viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook kaneeli ja kakaoga* |
| --- | --- |

3)

3)

Viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook kaneeli ja kakaoga*

Viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook kaneeli ja kakaoga*

| 4) | Brandy Liköör** |
| --- | --- |

4)

4)

Brandy Liköör**

Brandy Liköör**

| 5) | Whisky Cream** |
| --- | --- |

5)

5)

Whisky Cream**

Whisky Cream**

| * | Sellistel juhtudel esitatakse lõpptoote (seaduslik) nimetus koos liitnimetusega. |
| --- | --- |

*

*

Sellistel juhtudel esitatakse lõpptoote (seaduslik) nimetus koos liitnimetusega.

| ** | Sellistel juhtudel on liitnimetus ka seaduslik nimetus. |
| --- | --- |

**

**

Sellistel juhtudel on liitnimetus ka seaduslik nimetus.

Artikli 11 lõige 2 välistab sõnaselgelt järgmiste sõnade kasutamise alkohoolset jooki kirjeldava liitnimetuse osana (välja arvatud juhul, kui mõni neist sõnadest on osa seaduslikust nimetusest, näiteks „piiritus“„veinist valmistatud piiritusjoogis“ või „puuviljadest valmistatud piiritusjoogis“ või saksakeelne sõna „Wasser“, nt Kirschwasser'is):

Wasser

Kirschwasser

| — | alkohol; |
| --- | --- |

—

alkohol;

| — | piiritus; |
| --- | --- |

—

piiritus;

| — | jook; |
| --- | --- |

—

jook;

| — | piiritusjook; |
| --- | --- |

—

piiritusjook;

| — | vesi. |
| --- | --- |

—

vesi.

Selline välistamine toob esile piiritusjoogi lahutamatuks osaks olevate toiduainetega seotud nimetuste kasutamise keelu ning selle eesmärk on ka vältida tavasid, mis on tarbijale eksitavad.

| NB: | Näiteks rummi puhul, mille magusainete sisaldus ületab lubatud künnist 20 grammi liitri kohta, mis seega pole enam rumm, vaid peab kandma seaduslikku nimetust „piiritusjook“, ei tohi näidata liitnimetust „suhkrurumm“ või „roosuhkrurumm“. Kui lisatakse muid toiduaineid, mis ei ole I lisa 1. kategoorias lubatud, võib sõna „rumm“ esineda sellises liitnimetuses, näiteks „rumm ja vürtsid“. Kui ei, tuleb saadud toode märgistada näiteks kui „roosuhkruga piiritusjook“ (näitamaks, et sellele on lisatud suhkrut) või „roosuhkrupiiritusjook“ (näitamaks, et suhkrut destilleeriti selle piiritusjoogi valmistamiseks, mis aga ei vasta muudele rummi valmistamise nõuetele). |
| --- | --- |

NB:

NB:

Näiteks rummi puhul, mille magusainete sisaldus ületab lubatud künnist 20 grammi liitri kohta, mis seega pole enam rumm, vaid peab kandma seaduslikku nimetust „piiritusjook“, ei tohi näidata liitnimetust „suhkrurumm“ või „roosuhkrurumm“. Kui lisatakse muid toiduaineid, mis ei ole I lisa 1. kategoorias lubatud, võib sõna „rumm“ esineda sellises liitnimetuses, näiteks „rumm ja vürtsid“. Kui ei, tuleb saadud toode märgistada näiteks kui „roosuhkruga piiritusjook“ (näitamaks, et sellele on lisatud suhkrut) või „roosuhkrupiiritusjook“ (näitamaks, et suhkrut destilleeriti selle piiritusjoogi valmistamiseks, mis aga ei vasta muudele rummi valmistamise nõuetele).

| #22 – | keelatud liitnimetuste näited: |
| --- | --- |

# 22 –

# 22 –

keelatud liitnimetuste näited:

keelatud liitnimetuste näited

| 1) | Brandy & alkohol |
| --- | --- |

1)

1)

Brandy & alkohol

Brandy & alkohol

või

või

Cognac ja alkohol

Cognac ja alkohol

| 2) | Whisky põhine piiritus |
| --- | --- |

2)

2)

Whisky põhine piiritus

Whisky põhine piiritus

või

või

Scotch Whisky piiritus

Scotch Whisky piiritus

| 3) | Rummipõhine jook |
| --- | --- |

3)

3)

Rummipõhine jook

Rummipõhine jook

või

või

Ron de Guatemala jook

Ron de Guatemala jook

| 4) | Roosuhkrurumm |
| --- | --- |

4)

4)

Roosuhkrurumm

Roosuhkrurumm

või

või

Kuuba rumm ja suhkur

Kuuba rumm ja suhkur

| 5) | Liköör-piiritusjook |
| --- | --- |

5)

5)

Liköör-piiritusjook

Liköör-piiritusjook

või

või

Irish Cream'i piiritusjook

Irish Cream'i piiritusjook

| 6) | Gin'i vesi |
| --- | --- |

6)

6)

Gin'i vesi

Gin'i vesi

või

või

Genever'i vesi

Genever'i vesi

Vastavalt artikli 10 lõike 6 punktile c võib liitnimetuse lisada üksnes piiritusjoogi seaduslikule nimetusele. Seetõttu ei saa liitnimetust kasutada piiritusjoogi seadusliku nimetusena.

liitnimetust kasutada piiritusjoogi seadusliku nimetusena

Ainus erand sellest reeglist on liitnimetused, mis sisaldavad sõna „liköör“ või „cream“, millega võib vastavalt artikli 10 lõike 5 punktile b asendada seadusliku nimetuse, tingimusel et saadud jook vastab I lisa 33. piiritusjoogikategoorias „liköör“ sätestatud asjakohastele nõuetele.

erand

liköör

cream

asendada seadusliku nimetuse

| #23 – | lubatud liitnimetuste näited, mis sisaldavad sõnu „liköör“ või „cream“: |
| --- | --- |

# 23 –

# 23 –

lubatud liitnimetuste näited, mis sisaldavad sõnu „liköör“ või „cream“:

lubatud liitnimetuste näited, mis sisaldavad sõnu „liköör“ või „cream“

| 1) | Vodka liqueur (EN) |
| --- | --- |

1)

1)

Vodka liqueur (EN)

Vodka liqueur (EN)

| 2) | Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE) |
| --- | --- |

2)

2)

Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE)

Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE)

| 3) | Liqueur à la vodka (FR) |
| --- | --- |

3)

3)

Liqueur à la vodka (FR)

Liqueur à la vodka (FR)

| 4) | Liquore alla vodka (IT) |
| --- | --- |

4)

4)

Liquore alla vodka (IT)

Liquore alla vodka (IT)

| 5) | Licor de vodka (ES) |
| --- | --- |

5)

5)

Licor de vodka (ES)

Licor de vodka (ES)

| 6) | Likier na bazie wódki (PL) |
| --- | --- |

6)

6)

Likier na bazie wódki (PL)

Likier na bazie wódki (PL)

| — | Irish Whiskey Cream (EN) |
| --- | --- |

—

Irish Whiskey Cream (EN)

Irish Whiskey Cream (EN)

| — | Berliner Kümmelcream (DE) |
| --- | --- |

—

Berliner Kümmelcream (DE)

Berliner Kümmelcream (DE)

| — | Crème de Cognac (FR) |
| --- | --- |

—

Crème de Cognac (FR)

Crème de Cognac (FR)

| — | Crema di Grappa (IT) |
| --- | --- |

—

Crema di Grappa (IT)

Crema di Grappa (IT)

| — | Crema de Orujo de Galicia (ES) |
| --- | --- |

—

Crema de Orujo de Galicia (ES)

Crema de Orujo de Galicia (ES)

| — | Krem na bazie Polskiej Wódki (PL) |
| --- | --- |

—

Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)

Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)

Kõigil eespool loetletud juhtudel peavad olema täidetud järgmised tingimused:

Kõigil eespool loetletud juhtudel peavad olema täidetud järgmised tingimused:

| a) | osutatud piiritusjook peab olema autentne, nt vastama vastava piiritusjoogikategooria või geograafilise tähisega kehtestatud nõuetele, sealhulgas selle minimaalne alkoholisisaldus -> st seda ei ole lahjendatud veega, mis vähendab selle alkoholisisaldust alla ettenähtud miinimumi;
  ja |
| --- | --- |

a)

a)

osutatud piiritusjook peab olema autentne, nt vastama vastava piiritusjoogikategooria või geograafilise tähisega kehtestatud nõuetele, sealhulgas selle minimaalne alkoholisisaldus -> st seda ei ole lahjendatud veega, mis vähendab selle alkoholisisaldust alla ettenähtud miinimumi;
  ja

osutatud piiritusjook peab olema autentne, nt vastama vastava piiritusjoogikategooria või geograafilise tähisega kehtestatud nõuetele, sealhulgas selle minimaalne alkoholisisaldus -> st seda ei ole lahjendatud veega, mis vähendab selle alkoholisisaldust alla ettenähtud miinimumi;

ja

| b) | selle valmistamisel kasutatav alkohol on saadud eranditult liitnimetuses osutatud piiritusjoogist (välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda selle joogi valmistamiseks kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades) -> st muid piiritusjooke või põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või põllumajandusliku päritoluga destillaati ei ole lisatud;
  ning |
| --- | --- |

b)

b)

selle valmistamisel kasutatav alkohol on saadud eranditult liitnimetuses osutatud piiritusjoogist (välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda selle joogi valmistamiseks kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades) -> st muid piiritusjooke või põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või põllumajandusliku päritoluga destillaati ei ole lisatud;
  ning

selle valmistamisel kasutatav alkohol on saadud eranditult liitnimetuses osutatud piiritusjoogist (välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda selle joogi valmistamiseks kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades) -> st muid piiritusjooke või põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või põllumajandusliku päritoluga destillaati ei ole lisatud;

ning

| c) | I lisa 33. kategoorias sätestatud nõuded seadusliku nimetuse „
  liköör
  “ (s.o minimaalne alkoholisisaldus 15 mahuprotsenti ja magusaine minimaalne sisaldus 100 grammi liitri kohta) või „
  cream
  “ (s.t kõik eespool nimetatu + piima või piimatoodete kasutamine) kasutamiseks. |
| --- | --- |

c)

c)

I lisa 33. kategoorias sätestatud nõuded seadusliku nimetuse „
  liköör
  “ (s.o minimaalne alkoholisisaldus 15 mahuprotsenti ja magusaine minimaalne sisaldus 100 grammi liitri kohta) või „
  cream
  “ (s.t kõik eespool nimetatu + piima või piimatoodete kasutamine) kasutamiseks.

I lisa 33. kategoorias sätestatud nõuded seadusliku nimetuse „

liköör

“ (s.o minimaalne alkoholisisaldus 15 mahuprotsenti ja magusaine minimaalne sisaldus 100 grammi liitri kohta) või „

cream

“ (s.t kõik eespool nimetatu + piima või piimatoodete kasutamine) kasutamiseks.

2.2.   Kasutamistingimused

Kasutamistingimused

Artikli 11 lõikes 1 on sätestatud järgmised tingimused piiritusjoogi nimetuse (kategooria või geograafiline tähis) kasutamiseks liitnimetuses:

| „a) | alkohoolse joogi valmistamisel kasutatav alkohol on saadud eranditult liitnimetuses osutatud piiritusjoogist, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda alkohoolse joogi valmistamiseks kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades, ning |
| --- | --- |

„a)

alkohoolse joogi valmistamisel kasutatav alkohol on saadud eranditult liitnimetuses osutatud piiritusjoogist, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda alkohoolse joogi valmistamiseks kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades, ning

alkohoolse joogi valmistamisel kasutatav alkohol on saadud eranditult liitnimetuses osutatud piiritusjoogist, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda alkohoolse joogi valmistamiseks kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades, ning

| b) | piiritusjooki ei ole lahjendatud üksnes vee lisamisega selliselt, et selle alkoholisisaldus on vähenenud allapoole I lisas loetletud piiritusjoogikategooriate puhul ettenähtud minimaalset alkoholisisaldust (20)
  .“ |
| --- | --- |

b)

piiritusjooki ei ole lahjendatud üksnes vee lisamisega selliselt, et selle alkoholisisaldus on vähenenud allapoole I lisas loetletud piiritusjoogikategooriate puhul ettenähtud minimaalset alkoholisisaldust (20)
  .“

piiritusjooki ei ole lahjendatud üksnes vee lisamisega selliselt, et selle alkoholisisaldus on vähenenud allapoole I lisas loetletud piiritusjoogikategooriate puhul ettenähtud minimaalset alkoholisisaldust

20

.“

Seetõttu on piiritusjoogi nimetuse kasutamine liitnimetuses lubatud üksnes tingimusel, et:

| a) | kasutatud on ainult autentset piiritusjooki, kuna piiritusjoogi nimetust (kategooria või geograafiline tähis) ei tohi kuvada siis, kui toode, millele see viitab, ei vasta kõigile selle valmistamiseks kehtestatud nõuetele;








  NB: | Teisisõnu peab see vastama kõigile asjaomases piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud nõuetele. |
| --- | --- | --- |

a)

kasutatud on ainult autentset piiritusjooki, kuna piiritusjoogi nimetust (kategooria või geograafiline tähis) ei tohi kuvada siis, kui toode, millele see viitab, ei vasta kõigile selle valmistamiseks kehtestatud nõuetele;

NB:

NB:

Teisisõnu peab see vastama kõigile asjaomases piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud nõuetele.

| b) | lõpptootele ei tohi lisada muud alkoholi kui osutatud piiritusjoogist saadud alkohol, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda selle valmistamisel kasutatavates lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades;








  NB: | Teisisõnu: |
| --- | --- | --- |

b)

lõpptootele ei tohi lisada muud alkoholi kui osutatud piiritusjoogist saadud alkohol, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda selle valmistamisel kasutatavates lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades;

NB:

NB:

Teisisõnu:

| — | osutatud piiritusjoogist ei tohi ära võtta alkoholi (st piiritusjoogist ei tohi eraldada lõhna- ja maitseühendeid) ega |
| --- | --- |

—

osutatud piiritusjoogist ei tohi ära võtta alkoholi (st piiritusjoogist ei tohi eraldada lõhna- ja maitseühendeid) ega

osutatud piiritusjoogist ei tohi ära võtta alkoholi (st piiritusjoogist ei tohi eraldada lõhna- ja maitseühendeid) ega

| — | tohi lisada täiendavaid etüülalkohole/destillaate/muid piiritusjooke. |
| --- | --- |

—

tohi lisada täiendavaid etüülalkohole/destillaate/muid piiritusjooke.

tohi lisada täiendavaid etüülalkohole/destillaate/muid piiritusjooke.

| c) | vee lisamine on lubatud ainult sel määral, et piiritusjook säilitaks jätkuvalt ettenähtud minimaalse alkoholisisalduse.








  NB: | See keeld kehtib üksnes vee suhtes, sest piiritusjooki võib kombineerida muude mittealkohoolsete vedelate toiduainetega (nt puuviljamahlad, piimatooted), mis ilmselgelt vähendab proportsionaalselt ka lõpptoote üldist alkoholisisaldust. |
| --- | --- | --- |

c)

vee lisamine on lubatud ainult sel määral, et piiritusjook säilitaks jätkuvalt ettenähtud minimaalse alkoholisisalduse.

NB:

NB:

See keeld kehtib üksnes vee suhtes, sest piiritusjooki võib kombineerida muude mittealkohoolsete vedelate toiduainetega (nt puuviljamahlad, piimatooted), mis ilmselgelt vähendab proportsionaalselt ka lõpptoote üldist alkoholisisaldust.

2.3.   Märgistamissätted

Märgistamissätted

Kui toidukäitleja otsustab kasutada liitnimetust, ei piisa üksnes selle tõendamisest, et saadud alkoholjook vastab selle kasutamise tingimustele (vt eespool punktid 2.1 ja 2.2), vaid toode tuleb vastavalt märgistada.

Artikli 11 lõikes 3 on sätestatud alkohoolset jooki kirjeldava liitnimetuse märgistamise järgmised sätted:

| „a) | peab olema kirjutatud ühesuguse kirjatüübi ja -suurusega ning sama värvi tähtedega; |
| --- | --- |

„a)

a)

peab olema kirjutatud ühesuguse kirjatüübi ja -suurusega ning sama värvi tähtedega;

peab olema kirjutatud ühesuguse kirjatüübi ja -suurusega ning sama värvi tähtedega;

| b) | ei tohi olla katkestatud mis tahes tekstilise või pildilise elemendiga, mis ei ole selle osa; |
| --- | --- |

b)

b)

ei tohi olla katkestatud mis tahes tekstilise või pildilise elemendiga, mis ei ole selle osa;

ei tohi olla katkestatud mis tahes tekstilise või pildilise elemendiga, mis ei ole selle osa;

| c) | ei tohi olla kirjutatud suurema kirjasuurusega kui alkohoolse joogi nimetus ning |
| --- | --- |

c)

c)

ei tohi olla kirjutatud suurema kirjasuurusega kui alkohoolse joogi nimetus ning

ei tohi olla kirjutatud suurema kirjasuurusega kui alkohoolse joogi nimetus ning

| d) | juhul kui alkohoolne jook on piiritusjook, peab see alati kandma piiritusjoogi seaduslikku nimetust, mis esitatakse liitnimetusega samas vaateväljas, välja arvatud juhul, kui seaduslik nimetus asendatakse liitnimetusega vastavalt artikli 10 lõike 5 punktile b.“ (21) |
| --- | --- |

d)

d)

juhul kui alkohoolne jook on piiritusjook, peab see alati kandma piiritusjoogi seaduslikku nimetust, mis esitatakse liitnimetusega samas vaateväljas, välja arvatud juhul, kui seaduslik nimetus asendatakse liitnimetusega vastavalt artikli 10 lõike 5 punktile b.“ (21)

juhul kui alkohoolne jook on piiritusjook, peab see alati kandma piiritusjoogi seaduslikku nimetust, mis esitatakse liitnimetusega samas vaateväljas, välja arvatud juhul, kui seaduslik nimetus asendatakse liitnimetusega vastavalt artikli 10 lõike 5 punktile b.“

21

Kõnealuste märgistamist käsitlevate sätete eesmärk on tagada, et:

| (a) ja b): | liitnimetuses kasutatud piiritusjoogi nimetus ei ole esitatud nähtavamalt kui sellega kombineeritud toiduaine nimetus, |
| --- | --- |

(a) ja b):

liitnimetuses kasutatud piiritusjoogi nimetus ei ole esitatud nähtavamalt kui sellega kombineeritud toiduaine nimetus,

| (c): | alkohoolse joogi (seaduslik) nimetus ei ole esitatud väiksemas kirjasuuruses kui liitnimetuses kasutatud kirjasuurus, et vältida tarbija eksitamist toote tegeliku olemuse suhtes, ning |
| --- | --- |

(c):

alkohoolse joogi (seaduslik) nimetus ei ole esitatud väiksemas kirjasuuruses kui liitnimetuses kasutatud kirjasuurus, et vältida tarbija eksitamist toote tegeliku olemuse suhtes, ning

| (d): | kui lõpptoode on piiritusjook, esitatakse selle seaduslik nimetus alati liitnimetusega samas vaateväljas – välja arvatud juhul, kui liitnimetus õiguspäraselt asendab seaduslikku nimetust –, et vältida tarbija eksitamist toote tegeliku olemuse suhtes.








  NB: | Artikli 11 lõikes 3 ei nõuta liitnimetuse esitamist alkohoolsete jookide (v.a piiritusjoogid) nimetusega samas vaateväljas, ent kohaldatakse siiski toidualase teabe määruse nõudeid, mille kohaselt toidualane teave ei tohi olla eksitav, eelkõige toidu olemuse ja määratletuse osas (toidualase teabe määruse artikli 7 lõike 1 punkt a), ning toidu nimetus märgitakse silmatorkavasse kohta hästi nähtavalt jne (toidualase teabe määruse artikli 13 lõige 1). |
| --- | --- | --- |

(d):

kui lõpptoode on piiritusjook, esitatakse selle seaduslik nimetus alati liitnimetusega samas vaateväljas – välja arvatud juhul, kui liitnimetus õiguspäraselt asendab seaduslikku nimetust –, et vältida tarbija eksitamist toote tegeliku olemuse suhtes.

NB:

NB:

Artikli 11 lõikes 3 ei nõuta liitnimetuse esitamist alkohoolsete jookide (v.a piiritusjoogid) nimetusega samas vaateväljas, ent kohaldatakse siiski toidualase teabe määruse nõudeid, mille kohaselt toidualane teave ei tohi olla eksitav, eelkõige toidu olemuse ja määratletuse osas (toidualase teabe määruse artikli 7 lõike 1 punkt a), ning toidu nimetus märgitakse silmatorkavasse kohta hästi nähtavalt jne (toidualase teabe määruse artikli 13 lõige 1).

| NB: | Artikli 11 lõikes 3 ei nõuta, et alkohoolse joogi seaduslik nimetus ja liitnimetus oleks esitatud eraldi ridadel, kuid artikli 11 lõige 2 keelab selliste sõnade nagu „jook“ ja „piiritusjook“ kasutamise liitnimetuses. Seetõttu ei ole lubatud kasutada liitnimetusega samal real seaduslikku nimetust „piiritusjook“ või nimetust „jook“ – nt (piiritus-)jook „Gin & Tonic“). |
| --- | --- |

NB:

NB:

Artikli 11 lõikes 3 ei nõuta, et alkohoolse joogi seaduslik nimetus ja liitnimetus oleks esitatud eraldi ridadel, kuid artikli 11 lõige 2 keelab selliste sõnade nagu „jook“ ja „piiritusjook“ kasutamise liitnimetuses. Seetõttu ei ole lubatud kasutada liitnimetusega samal real seaduslikku nimetust „piiritusjook“ või nimetust „jook“ – nt (piiritus-)jook „Gin & Tonic“).

2.4.   Kontrollid

Kontrollid

Piiritusjoogi nimetusele (kategooriale või geograafilisele tähisele) viitavat liitnimetust sisaldava toote (kirjeldamise), esitlemise ja märgistamise kontrollimisel kontrollitakse vastavust järgmistele tingimustele:

Tootmine:

Tootmine:

| 1) | alkohoolne koostisosa on piiritusjoogikategooria või geograafiline tähis (mitte rohkem kui üks piiritusjook), millele on lõpptootele täiendavate iseloomulike organoleptiliste omaduste andmiseks lisatud ühte või mitut toiduainet, mis ei ole selle valmistamisel lubatud ja mis ei ole alkohoolsed joogid; |
| --- | --- |

1)

alkohoolne koostisosa on piiritusjoogikategooria või geograafiline tähis (mitte rohkem kui üks piiritusjook), millele on lõpptootele täiendavate iseloomulike organoleptiliste omaduste andmiseks lisatud ühte või mitut toiduainet, mis ei ole selle valmistamisel lubatud ja mis ei ole alkohoolsed joogid;

| 2) | lõpptoode on alkohoolne jook; |
| --- | --- |

2)

lõpptoode on alkohoolne jook;

| 3) | on kasutatud autentset piiritusjooki, s.t see vastab kõigile I lisa vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud valmistamisnõuetele, sealhulgas selle minimaalsele alkoholisisaldusele; |
| --- | --- |

3)

on kasutatud autentset piiritusjooki, s.t see vastab kõigile I lisa vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud valmistamisnõuetele, sealhulgas selle minimaalsele alkoholisisaldusele;

| 4) | kogu alkohol on saadud osutatud piiritusjoogist, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades; |
| --- | --- |

4)

kogu alkohol on saadud osutatud piiritusjoogist, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades;

Märgistamine:

Märgistamine:

| 5) | (seaduslik) nimetus on:






  a. | „piiritusjook“ piiritusjookide puhul, mis ei vasta ühegi kategooria nõuetele, |
| --- | --- | --- |

5)

(seaduslik) nimetus on:

a.

„piiritusjook“ piiritusjookide puhul, mis ei vasta ühegi kategooria nõuetele,

| b. | liitnimetus, milles on piiritusjoogi nimetust kombineeritud sõnaga „liköör“ või „cream“ saadud piiritusjoogi puhul, mis vastab I lisa 33. kategooria asjakohastele nõuetele, või |
| --- | --- |

b.

liitnimetus, milles on piiritusjoogi nimetust kombineeritud sõnaga „liköör“ või „cream“ saadud piiritusjoogi puhul, mis vastab I lisa 33. kategooria asjakohastele nõuetele, või

cream

| c. | alkohoolse joogi nimetus, kui see ei ole piiritusjook (nt alkoholisisaldus alla 15 mahuprotsendi) vastavalt toidualase teabe määruse eeskirjadele (22); |
| --- | --- |

c.

alkohoolse joogi nimetus, kui see ei ole piiritusjook (nt alkoholisisaldus alla 15 mahuprotsendi) vastavalt toidualase teabe määruse eeskirjadele (22);

22

| 6) | liitnimetuses on piiritusjoogi nimetus kombineeritud kas sõnaga „liköör“ või „cream“ (kui see vastab eespool punktis 5.b osutatud asjakohastele nõuetele) või sellise toiduaine nimetuse/omadussõnaga, mis ei ole selle valmistamisel lubatud; |
| --- | --- |

6)

liitnimetuses on piiritusjoogi nimetus kombineeritud kas sõnaga „liköör“ või „cream“ (kui see vastab eespool punktis 5.b osutatud asjakohastele nõuetele) või sellise toiduaine nimetuse/omadussõnaga, mis ei ole selle valmistamisel lubatud;

cream

| 7) | alkohoolse joogi (seaduslik) nimetus peab olema esitatud silmatorkavas kohas hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt. Seda ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga; |
| --- | --- |

7)

alkohoolse joogi (seaduslik) nimetus peab olema esitatud silmatorkavas kohas hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt. Seda ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga;

| 8) | piiritusjoogi ja ühe või mitme toiduaine kombinatsioonina saadud piiritusjoogi seaduslik nimetus esitatakse alati liitnimetusega samas vaateväljas (välja arvatud juhul, kui liitnimetus on ka piiritusjoogi seaduslik nimetus piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 5 punkti b kohaldamisel) (23); |
| --- | --- |

8)

piiritusjoogi ja ühe või mitme toiduaine kombinatsioonina saadud piiritusjoogi seaduslik nimetus esitatakse alati liitnimetusega samas vaateväljas (välja arvatud juhul, kui liitnimetus on ka piiritusjoogi seaduslik nimetus piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 5 punkti b kohaldamisel) (23);

23

| 9) | ilma et see piiraks artikliga 10 reguleeritavate seaduslike nimetuste kasutamist, ei tohi sõnad „alkohol“, „piiritus“, „jook“, „piiritusjook“ ja „vesi“ olla liitnimetuse osa; |
| --- | --- |

9)

ilma et see piiraks artikliga 10 reguleeritavate seaduslike nimetuste kasutamist, ei tohi sõnad „alkohol“, „piiritus“, „jook“, „piiritusjook“ ja „vesi“ olla liitnimetuse osa;

| 10) | liitnimetus peab olema kirjutatud ühesuguse kirjatüübi ja -suurusega ning sama värvi tähtedega; |
| --- | --- |

10)

liitnimetus peab olema kirjutatud ühesuguse kirjatüübi ja -suurusega ning sama värvi tähtedega;

| 11) | liitnimetuse moodustavad sõnad ei tohi olla katkestatud mis tahes tekstilise või pildilise elemendiga, mis ei ole selle osa; |
| --- | --- |

11)

liitnimetuse moodustavad sõnad ei tohi olla katkestatud mis tahes tekstilise või pildilise elemendiga, mis ei ole selle osa;

| 12) | liitnimetus on kirjutatud sama kirjasuurusega, mida kasutatakse alkohoolse joogi (seadusliku) nimetuse puhul, või väiksema kirjasuurusega. |
| --- | --- |

12)

liitnimetus on kirjutatud sama kirjasuurusega, mida kasutatakse alkohoolse joogi (seadusliku) nimetuse puhul, või väiksema kirjasuurusega.

3.   VIITED

VIITED

| Artikli 3 punkt 3 | Mõiste |
| --- | --- |
| Artikkel 12 | Kasutamistingimused ja märgistamissätted |

Artikli 3 punkt 3

Mõiste

Artikkel 12

Kasutamistingimused ja märgistamissätted

3.1.   Mis on viide?

Mis on viide?

Viite kasutamine on teatavatel tingimustel võimalus viidata piiritusjoogi nimetusele (kategooriale või geograafilisele tähisele) teise toiduaine (kirjeldamisel,) esitlemisel või märgistamisel.

Artikli 3 punktis 3 on sätestatud, et „viide“ on otsene või kaudne viide ühele või mitmele I lisas sätestatud piiritusjoogikategooriates esitatud seaduslikule nimetusele või piiritusjoogi geograafilisele tähisele, mis on muu kui viide, mida kasutatakse liitnimetuses või artikli 13 lõigetes 2–4 osutatud koostisosade loetelus järgmiste toodete kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel:

„viide“ on otsene või kaudne viide ühele või mitmele I lisas sätestatud piiritusjoogikategooriates esitatud seaduslikule nimetusele või piiritusjoogi geograafilisele tähisele, mis on muu kui viide, mida kasutatakse liitnimetuses või artikli 13 lõigetes 2–4 osutatud koostisosade loetelus järgmiste toodete kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel:

| a) | toiduaine, mis ei ole piiritusjook, |
| --- | --- |

a)

toiduaine, mis ei ole piiritusjook,

toiduaine, mis ei ole piiritusjook,

| b) | piiritusjook, mis vastab I lisa 33.–40. kategooria nõuetele, või |
| --- | --- |

b)

piiritusjook, mis vastab I lisa 33.–40. kategooria nõuetele, või

piiritusjook, mis vastab I lisa 33.–40. kategooria nõuetele, või

| c) | piiritusjook, mis vastab artikli 12 lõikes 3a sätestatud tingimustele. |
| --- | --- |

c)

piiritusjook, mis vastab artikli 12 lõikes 3a sätestatud tingimustele.

piiritusjook, mis vastab artikli 12 lõikes 3a sätestatud tingimustele.

Teisisõnu võib piiritusjookide nimetustele viidata:

| — | toiduainete (v.a alkohoolsed joogid) esitlemisel ja märgistamisel; |
| --- | --- |

—

toiduainete (v.a alkohoolsed joogid) esitlemisel ja märgistamisel;

| — | alkohoolsete jookide (v.a piiritusjoogid) esitlemisel ja märgistamisel; |
| --- | --- |

—

alkohoolsete jookide (v.a piiritusjoogid) esitlemisel ja märgistamisel;

| — | likööride kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel; |
| --- | --- |

—

likööride kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel;

| — | muude piiritusjookide kui likööride kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel [lubatud üksnes erijuhtudel, mida ei saa käsitada liitnimetusena või miksitud piiritusjoogina, mille suhtes kohaldatakse märgistamise erisätteid (vt 2. ja 4. peatükk allpool)]. |
| --- | --- |

—

muude piiritusjookide kui likööride kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel [lubatud üksnes erijuhtudel, mida ei saa käsitada liitnimetusena või miksitud piiritusjoogina, mille suhtes kohaldatakse märgistamise erisätteid (vt 2. ja 4. peatükk allpool)].

Artikli 10 lõike 6 punkti c kohaselt võib üksnes piiritusjoogi seaduslikule nimetusele lisada viite. Järelikult ei tohi piiritusjoogil olev viide kunagi asendada selle seaduslikku nimetust, vaid tuleks sellele lisada vastavalt artikli 12 lõikes 4 sätestatud märgistamiseeskirjadele (vt punktid 3.2.3 ja 3.2.4 allpool).

ei tohi piiritusjoogil olev viide kunagi asendada selle seaduslikku nimetust

| Viide
  on
  viide piiritusjoogi ühele või mitmele nimetusele
  (kategooriatele või geograafilistele tähistele) muu toiduaine esitlemisel ja märgistamisel. Kui viidatakse
  piiritusjoogile
  , ei tohi
  seda kunagi kasutada seadusliku nimetusena

  . |
| --- |

Viide
  on
  viide piiritusjoogi ühele või mitmele nimetusele
  (kategooriatele või geograafilistele tähistele) muu toiduaine esitlemisel ja märgistamisel. Kui viidatakse
  piiritusjoogile
  , ei tohi
  seda kunagi kasutada seadusliku nimetusena

  .

Viide

on

viide piiritusjoogi ühele või mitmele nimetusele

(kategooriatele või geograafilistele tähistele) muu toiduaine esitlemisel ja märgistamisel. Kui viidatakse

piiritusjoogile

, ei tohi
  seda kunagi kasutada seadusliku nimetusena

| NB: | Tõstatati küsimus, kuidas tuleb tõlgendada piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 esimest lõiku – millega keelatakse piiritusjoogi nimetuse (kategooria või geograafilise tähise) kasutamine selliste jookide kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, mis ei vasta sellele piiritusjoogikategooriale või geograafilisele tähisele kehtestatud nõuetele, välja arvatud viidete, liitnimetuste ja koostisosade loetelude puhul – seoses horisontaalse kohustusega esitada
  toidukäitleja andmed
  kooskõlas toidualase teabe määruse artikli 8 lõikega 1 ja artikli 9 lõike 1 punktiga h. Tegelikult võib juhtuda, et toidukäitleja nimi või aadress (kuid ka logod või registreeritud kaubamärgid) sisaldavad piiritusjoogikategooria nime (nt „Guadeloupe
  Rum
  Distilleries“ või „
  Vodka
  Brand X Company“) või geograafilist tähist (nt „Bassano del
  Grappa
  “). See küsimus on veelgi asjakohasem siis, kui piiritusjook, millel on esitatud sellise toidukäitleja nimi või aadress, ei kuulu samasse piiritusjoogikategooriasse (nt kui „
  Vodka
  Brand X Company“ valmistab
  gin
  ’i). Vastus on, et kaks õiguslikku kohustust (üks piiritusjookide määruse ja teine toidualase teabe määruse eeskirjade alusel) ei ole tingimata kokkusobimatud: kui ettevõtja nimi või aadress sisaldab (seaduslikult)
  piiritusjoogikategooria või geograafilise tähise nimetust
  , kuid sellist nimetust
  ei kasutata piiritusjoogi seadusliku nimetusena
  , tuleks see nimetus või aadress märkida, sest mõlemaid sätteid kohaldatakse paralleelselt ning piiritusjookide määruse säte ei takista ärinime märkimist toidualase teabe määruse kohaldamisel. Sama kehtib ka muude alkohoolsete jookide kui piiritusjookide
  kirjeldavate nimetuste
  (toidualase teabe määruse artikli 2 lõike 2 punkti p tähenduses) kohta, mis ei tohiks olla vastuolus piiritusjoogi nimetuse märkimise keeluga piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 esimese lõigu kohaldamisel. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Tõstatati küsimus, kuidas tuleb tõlgendada piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 esimest lõiku – millega keelatakse piiritusjoogi nimetuse (kategooria või geograafilise tähise) kasutamine selliste jookide kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, mis ei vasta sellele piiritusjoogikategooriale või geograafilisele tähisele kehtestatud nõuetele, välja arvatud viidete, liitnimetuste ja koostisosade loetelude puhul – seoses horisontaalse kohustusega esitada

toidukäitleja andmed

kooskõlas toidualase teabe määruse artikli 8 lõikega 1 ja artikli 9 lõike 1 punktiga h. Tegelikult võib juhtuda, et toidukäitleja nimi või aadress (kuid ka logod või registreeritud kaubamärgid) sisaldavad piiritusjoogikategooria nime (nt „Guadeloupe

Rum

Distilleries“ või „

Vodka

Brand X Company“) või geograafilist tähist (nt „Bassano del

Grappa

“). See küsimus on veelgi asjakohasem siis, kui piiritusjook, millel on esitatud sellise toidukäitleja nimi või aadress, ei kuulu samasse piiritusjoogikategooriasse (nt kui „

Vodka

Brand X Company“ valmistab

gin

’i). Vastus on, et kaks õiguslikku kohustust (üks piiritusjookide määruse ja teine toidualase teabe määruse eeskirjade alusel) ei ole tingimata kokkusobimatud: kui ettevõtja nimi või aadress sisaldab (seaduslikult)

piiritusjoogikategooria või geograafilise tähise nimetust

, kuid sellist nimetust

ei kasutata piiritusjoogi seadusliku nimetusena

, tuleks see nimetus või aadress märkida, sest mõlemaid sätteid kohaldatakse paralleelselt ning piiritusjookide määruse säte ei takista ärinime märkimist toidualase teabe määruse kohaldamisel. Sama kehtib ka muude alkohoolsete jookide kui piiritusjookide

kirjeldavate nimetuste

(toidualase teabe määruse artikli 2 lõike 2 punkti p tähenduses) kohta, mis ei tohiks olla vastuolus piiritusjoogi nimetuse märkimise keeluga piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 esimese lõigu kohaldamisel.

3.2.   Kasutamistingimused ja märgistamissätted

Kasutamistingimused ja märgistamissätted

Artikli 12 kohaselt kohaldatakse erinevaid sätteid juhul, kui piiritusjoogi nimetusele viidatakse:

| a) | muul toiduainel kui alkohoolne jook; |
| --- | --- |

a)

muul toiduainel kui alkohoolne jook;

| b) | muul alkohoolsel joogil kui piiritusjook; |
| --- | --- |

b)

muul alkohoolsel joogil kui piiritusjook;

| c) | I lisa mis tahes 33.–40. kategooriasse (liköörid) kuuluval piiritusjoogil või |
| --- | --- |

c)

I lisa mis tahes 33.–40. kategooriasse (liköörid) kuuluval piiritusjoogil või

| d) | muul piiritusjoogil kui liköör (piiratud erijuhtudel).






  Piiritusjookide nimetustele võib viidata
  igat liiki toiduainete
  (kirjeldamisel,) esitlemisel ja märgistamisel.


  Viiteid
  muudele piiritusjookidele kui liköörid
  lubatakse siiski ainult piiratud erijuhtudel. |
| --- | --- |

d)

muul piiritusjoogil kui liköör (piiratud erijuhtudel).

Piiritusjookide nimetustele võib viidata
  igat liiki toiduainete
  (kirjeldamisel,) esitlemisel ja märgistamisel.

Piiritusjookide nimetustele võib viidata

igat liiki toiduainete

(kirjeldamisel,) esitlemisel ja märgistamisel.

Viiteid
  muudele piiritusjookidele kui liköörid
  lubatakse siiski ainult piiratud erijuhtudel.

Viiteid

muudele piiritusjookidele kui liköörid

lubatakse siiski ainult piiratud erijuhtudel.

| NB: | Selleks et võtta arvesse
  geograafiliste tähiste
  eripära ja tõhustatud kaitset, mis on kehtestatud selleks, et vältida nende maine seadusvastast omastamist, kui viidatakse piiritusjoogi geograafilisele tähisele, mida kasutatakse muude toiduainete koostisosana,
  soovitatakse
  järgmist: |
| --- | --- |

NB:

NB:

Selleks et võtta arvesse

geograafiliste tähiste

eripära ja tõhustatud kaitset, mis on kehtestatud selleks, et vältida nende maine seadusvastast omastamist, kui viidatakse piiritusjoogi geograafilisele tähisele, mida kasutatakse muude toiduainete koostisosana,

soovitatakse

järgmist:

| 1) | geograafilise tähisega hõlmatud piiritusjooki tuleks kasutada
  piisavas koguses, et anda asjaomasele toiduainele oluline omadus; |
| --- | --- |

1)

1)

geograafilise tähisega hõlmatud piiritusjooki tuleks kasutada
  piisavas koguses, et anda asjaomasele toiduainele oluline omadus;

geograafilise tähisega hõlmatud piiritusjooki tuleks kasutada

piisavas koguses, et anda asjaomasele toiduainele oluline omadus

| 2) | toiduaine, mis viitab ühele või mitmele piiritusjoogi geograafilisele tähisele,
  ei tohiks sisaldada ühtegi muud samaväärset koostisosa
  , st mis tahes muud koostisosa, mis võib osaliselt või täielikult asendada geograafilise tähisega koostisosa(d). Sellisel juhul tuleks geograafilise tähise nimetus vastavalt toidualase teabe määruse artiklitele 18–22 märkida ainult koostisosade loetelus. Loomulikult kohaldatakse seda soovitust üksnes piiritusjookide suhtes, mis kuuluvad samasse kategooriasse kui osutatud geograafilised tähised, või piiritusjooke imiteerivate lõhna- ja maitseainete suhtes, samas kui muid piiritusjookide kategooriaid võib lisada ja märgistada viiteid käsitlevate sätete kohaldamisel, ning |
| --- | --- |

2)

2)

toiduaine, mis viitab ühele või mitmele piiritusjoogi geograafilisele tähisele,
  ei tohiks sisaldada ühtegi muud samaväärset koostisosa
  , st mis tahes muud koostisosa, mis võib osaliselt või täielikult asendada geograafilise tähisega koostisosa(d). Sellisel juhul tuleks geograafilise tähise nimetus vastavalt toidualase teabe määruse artiklitele 18–22 märkida ainult koostisosade loetelus. Loomulikult kohaldatakse seda soovitust üksnes piiritusjookide suhtes, mis kuuluvad samasse kategooriasse kui osutatud geograafilised tähised, või piiritusjooke imiteerivate lõhna- ja maitseainete suhtes, samas kui muid piiritusjookide kategooriaid võib lisada ja märgistada viiteid käsitlevate sätete kohaldamisel, ning

toiduaine, mis viitab ühele või mitmele piiritusjoogi geograafilisele tähisele,

ei tohiks sisaldada ühtegi muud samaväärset koostisosa

, st mis tahes muud koostisosa, mis võib osaliselt või täielikult asendada geograafilise tähisega koostisosa(d). Sellisel juhul tuleks geograafilise tähise nimetus vastavalt toidualase teabe määruse artiklitele 18–22 märkida ainult koostisosade loetelus. Loomulikult kohaldatakse seda soovitust üksnes piiritusjookide suhtes, mis kuuluvad samasse kategooriasse kui osutatud geograafilised tähised, või piiritusjooke imiteerivate lõhna- ja maitseainete suhtes, samas kui muid piiritusjookide kategooriaid võib lisada ja märgistada viiteid käsitlevate sätete kohaldamisel, ning

| 3) | geograafilise tähise nimetus(t)ega hõlmatud toote
  sisalduse protsent
  tuleb
  märkida
  piiritusjoogi geograafilisele tähisele osutavas viites või selle läheduses või, kui see on esitatud koostisosade loetelus, otseses seoses kõnealuse koostisosaga, nagu on sätestatud koostisosade koguselise märkimise sätetes (24).






  Geograafiliste tähiste nimetustele viitamisel soovitatakse
  järgmist:








  1) | toidul peaks olema ühe olulise omadusena
  maitse, mis on eeskätt seostatav koostisosana kasutatud geograafilise tähisega piiritusjoogi olemasoluga; |
| --- | --- | --- |

3)

3)

geograafilise tähise nimetus(t)ega hõlmatud toote
  sisalduse protsent
  tuleb
  märkida
  piiritusjoogi geograafilisele tähisele osutavas viites või selle läheduses või, kui see on esitatud koostisosade loetelus, otseses seoses kõnealuse koostisosaga, nagu on sätestatud koostisosade koguselise märkimise sätetes (24).

geograafilise tähise nimetus(t)ega hõlmatud toote

sisalduse protsent

tuleb

märkida

piiritusjoogi geograafilisele tähisele osutavas viites või selle läheduses või, kui see on esitatud koostisosade loetelus, otseses seoses kõnealuse koostisosaga, nagu on sätestatud koostisosade koguselise märkimise sätetes

24

Geograafiliste tähiste nimetustele viitamisel soovitatakse
  järgmist:

Geograafiliste tähiste nimetustele viitamisel soovitatakse

järgmist:

1)

1)

toidul peaks olema ühe olulise omadusena
  maitse, mis on eeskätt seostatav koostisosana kasutatud geograafilise tähisega piiritusjoogi olemasoluga;

toidul peaks olema ühe olulise omadusena

maitse, mis on eeskätt seostatav koostisosana kasutatud geograafilise tähisega piiritusjoogi olemasoluga

| 2) | muid samaväärseid koostisosi
  (välja arvatud teiste kategooriate piiritusjoogid) ei tohiks kasutada, ning |
| --- | --- |

2)

2)

muid samaväärseid koostisosi
  (välja arvatud teiste kategooriate piiritusjoogid) ei tohiks kasutada, ning

muid samaväärseid koostisosi

(välja arvatud teiste kategooriate piiritusjoogid) ei tohiks kasutada, ning

| 3) | kasutatav kogus
  peab olema
  selgelt märgitud. |
| --- | --- |

3)

3)

kasutatav kogus
  peab olema
  selgelt märgitud.

kasutatav kogus

peab olema

selgelt märgitud

| #25 – | näited: | Ouzo-täidisega šokolaadikompvekid (5 %)



  see oleks vastuvõetav ainult juhul, kui šokolaadikompvekkides oleks piisav kogus autentset ouzo't, mis annaks neile eeskätt sellega seostatava maitse. |
| --- | --- | --- |

# 25 –

# 25 –

näited:

näited

Ouzo-täidisega šokolaadikompvekid (5 %)

Ouzo-täidisega šokolaadikompvekid (5 %)

see oleks vastuvõetav ainult juhul, kui šokolaadikompvekkides oleks piisav kogus autentset ouzo't, mis annaks neile eeskätt sellega seostatava maitse.

see oleks vastuvõetav ainult juhul, kui šokolaadikompvekkides oleks piisav kogus autentset ouzo't, mis annaks neile eeskätt sellega seostatava maitse.

| | Õlu |
| --- | --- |

Õlu

Õlu

| | Rum da Madeira'ga (7 %) |
| --- | --- |

Rum da Madeira'ga (7 %)

Rum da Madeira'ga (7 %)

vastuvõetav üksnes juhul, kui õllele ei ole lisatud ühtegi samaväärset koostisosa (nt muud rummi (geograafilise tähisega või ilma), rummist eraldatud ühendi aroomi või rummiga sarnanevat maitset) koos Rum da Madeira geograafilise tähisega.

vastuvõetav üksnes juhul, kui õllele ei ole lisatud ühtegi samaväärset koostisosa (nt muud rummi (geograafilise tähisega või ilma), rummist eraldatud ühendi aroomi või rummiga sarnanevat maitset) koos Rum da Madeira geograafilise tähisega.

| NB: | Kui õllele ei ole lisatud mitte ainult Rum da Madeira't, vaid ka muu (muid) samaväärne (samaväärseid) koostisosa(sid), ei tohi geograafilise tähise nimetust kasutada viitena, vaid see võib esineda üksnes koostisosade loetelus koos samaväärse(te) koostisosa(de)ga ja koostisosadega, mida kasutatakse õlle enda valmistamiseks. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Kui õllele ei ole lisatud mitte ainult Rum da Madeira't, vaid ka muu (muid) samaväärne (samaväärseid) koostisosa(sid), ei tohi geograafilise tähise nimetust kasutada viitena, vaid see võib esineda üksnes koostisosade loetelus koos samaväärse(te) koostisosa(de)ga ja koostisosadega, mida kasutatakse õlle enda valmistamiseks.

| NB: | Kui õllele ei ole lisatud mitte ainult Rum da Madeira't, vaid ka muud I lisa 1. kategooriasse (rumm) mittekuuluvat piiritusjooki (piiritusjooke), tuleb
  kõik piiritusjookide nimetused
  märkida viites (või koostisosade loetelus). |
| --- | --- |

NB:

NB:

Kui õllele ei ole lisatud mitte ainult Rum da Madeira't, vaid ka muud I lisa 1. kategooriasse (rumm) mittekuuluvat piiritusjooki (piiritusjooke), tuleb

kõik piiritusjookide nimetused

märkida viites (või koostisosade loetelus).

| NB: | Tuletatakse meelde, et piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 teise lõigu kohaselt ei tohi piiritusjookide geograafiliste tähiste nimetusi kasutada neile geograafilistele tähistele sarnanevate lõhna- ja maitseainete või nende toiduainetes kasutamise kirjeldamiseks. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Tuletatakse meelde, et piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 teise lõigu kohaselt ei tohi piiritusjookide geograafiliste tähiste nimetusi kasutada neile geograafilistele tähistele sarnanevate lõhna- ja maitseainete või nende toiduainetes kasutamise kirjeldamiseks.

3.2.1.   Viited muudele toiduainetele kui alkohoolsed joogid

Viited muudele toiduainetele kui alkohoolsed joogid

Artikli 12 lõige 1 lubab muu toidu kui alkohoolse joogi esitlemisel ja märgistamisel viidata ühe või mitme piiritusjoogi (kategooriate või geograafiliste tähiste) nimetusele tingimusel, et „toiduaine tootmisel kasutatav alkohol on pärit üksnes viites osutatud piiritusjoogist või piiritusjookidest“.

„toiduaine tootmisel kasutatav alkohol on pärit üksnes viites osutatud piiritusjoogist või piiritusjookidest“.

Ainus erand sellest tingimusest on „alkohol, mis võib sisalduda selle toiduaine valmistamisel kasutatavates lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades“, st alkohol, mida on kasutatud nende koostisosade valmistamiseks.

alkohol, mis võib sisalduda selle toiduaine valmistamisel kasutatavates lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades

Kogu lõpptootes sisalduv alkohol peab seega pärinema autentsest piiritusjoogist (st see peab vastama kõigile vastava kategooria või geograafilise tähise jaoks sätestatud nõuetele, sealhulgas selle kasutamise ajal kehtivale minimaalsele alkoholisisaldusele), ilma et sellele oleks lisatud etüülalkoholi, destillaati või muid piiritusjooke.

Eelkõige on kaks võimalikku juhtumit:

| a) | muu vedel toiduaine kui alkohoolne jook ja vesi, millele on lisatud rohkem kui üht piiritusjooki (25), mille tulemusena on saadud alkohoolne jook (st teatava alkoholisisaldusega jook, sõltuvalt selle alkoholi kogusest, mida nende piiritusjookide kaudu paratamatult lisatakse);








  NB: | Ühelgi juhul ei ole võimalik, et mittealkohoolse vedela toiduaine ja piiritusjoogi kombinatsioonist tulenev jook ei sisalda üldse alkoholi. |
| --- | --- | --- |

a)

muu vedel toiduaine kui alkohoolne jook ja vesi, millele on lisatud rohkem kui üht piiritusjooki (25), mille tulemusena on saadud alkohoolne jook (st teatava alkoholisisaldusega jook, sõltuvalt selle alkoholi kogusest, mida nende piiritusjookide kaudu paratamatult lisatakse);

25

NB:

NB:

Ühelgi juhul ei ole võimalik, et mittealkohoolse vedela toiduaine ja piiritusjoogi kombinatsioonist tulenev jook ei sisalda üldse alkoholi.

| b) | mittevedel (tahke) toiduaine, millele on valmistamise ajal lisatud üht või mitut piiritusjooki, mille tulemusena tekib paratamatult toiduaine, mille jääkalkoholisisaldus sõltub kasutatava(te) piiritusjoogi(te) kogusest. Ent osa sellest alkoholist võib aurustuda valmistamisprotsesside käigus, näiteks küpsetamisel. |
| --- | --- |

b)

mittevedel (tahke) toiduaine, millele on valmistamise ajal lisatud üht või mitut piiritusjooki, mille tulemusena tekib paratamatult toiduaine, mille jääkalkoholisisaldus sõltub kasutatava(te) piiritusjoogi(te) kogusest. Ent osa sellest alkoholist võib aurustuda valmistamisprotsesside käigus, näiteks küpsetamisel.

Selliste toiduainete märgistamine ei ole piiritusjookide määrusega reguleeritud, seetõttu kohaldatakse toidualase teabe määruse sätteid, eelkõige artiklit 36 vabatahtliku teabe kohta ja artiklit 7 õiglase teavitamise tavade kohta.

| #26 – | näited lubatud viidetest muudele toiduainetele kui alkohoolsed joogid: |
| --- | --- |

# 26 –

# 26 –

näited lubatud viidetest muudele toiduainetele kui alkohoolsed joogid:

näited lubatud viidetest muudele toiduainetele kui alkohoolsed joogid

| — | Kirsch'i šokolaad* |
| --- | --- |

—

Kirsch'i šokolaad*

Kirsch'i šokolaad*

või

või

| — | Cognac'i šokolaadikompvekid* |
| --- | --- |

—

Cognac'i šokolaadikompvekid*

Cognac'i šokolaadikompvekid*

| — | Munaliköörikook* |
| --- | --- |

—

Munaliköörikook*

Munaliköörikook*

või

või

| — | Mirto di Sardegna küpsised* |
| --- | --- |

—

Mirto di Sardegna küpsised*

Mirto di Sardegna küpsised*

| — | Rummi ja rosina jäätis* |
| --- | --- |

—

Rummi ja rosina jäätis*

Rummi ja rosina jäätis*

või

või

| — | Génépi des Alpes'i jäätis* |
| --- | --- |

—

Génépi des Alpes'i jäätis*

Génépi des Alpes'i jäätis*

| — | Rummi ja brandy'ga täiustatud puuviljanektar** |
| --- | --- |

—

Rummi ja brandy'ga täiustatud puuviljanektar**

Rummi ja brandy'ga täiustatud puuviljanektar**

või

või

| — | Rummi ja whisky'ga miksitud puuviljamahlad

  ** |
| --- | --- |

—

Rummi ja whisky'ga miksitud puuviljamahlad

  **

Rummi ja

'ga miksitud puuviljamahlad

**

| * | Need ei ole liitnimetused, sest saadud toode ei ole alkohoolne jook. |
| --- | --- |

*

*

Need ei ole liitnimetused, sest saadud toode ei ole alkohoolne jook.

| ** | Kui mittealkohoolsetel jookidel viidatakse rohkem kui ühele piiritusjoogile, peab kogu lõpptootes sisalduv alkohol pärinema eranditult piiritusjookidest, millele viidatakse. |
| --- | --- |

**

**

Kui mittealkohoolsetel jookidel viidatakse rohkem kui ühele piiritusjoogile, peab kogu lõpptootes sisalduv alkohol pärinema eranditult piiritusjookidest, millele viidatakse.

3.2.2.   Viited muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjoogid

Viited muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjoogid

Artikli 12 lõike 2 kohaselt on muude alkohoolsete jookide kui piiritusjoogi esitlemisel ja märgistamisel lubatud viidata ühe või mitme piiritusjoogi nimetusele (kategooriatele või geograafilistele tähistele), tingimusel et:

| „a) | lisatud alkohol pärineb üksnes viites osutatud piiritusjoogist
  või piiritusjookidest ning |
| --- | --- |

„a)

lisatud alkohol pärineb üksnes viites osutatud piiritusjoogist
  või piiritusjookidest ning

lisatud alkohol pärineb üksnes viites osutatud piiritusjoogist

või piiritusjookidest ning

| b) | iga alkohoolse koostisosa osakaal
  on märgitud vähemalt üks kord viitega
  samas vaateväljas
  koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa
  puhta alkoholi mahuprotsent
  lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides.“ |
| --- | --- |

b)

iga alkohoolse koostisosa osakaal
  on märgitud vähemalt üks kord viitega
  samas vaateväljas
  koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa
  puhta alkoholi mahuprotsent
  lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides.“

iga alkohoolse koostisosa osakaal

on märgitud vähemalt üks kord viitega

samas vaateväljas

koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa

puhta alkoholi mahuprotsent

lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides.“

See säte hõlmab kõiki alkoholisisaldusega jooke, mis ei ole piiritusjoogid, sealhulgas:

| 1) | vein (ilma et see piiraks määruse (EL) nr 1308/2013 (26) sätete kohaldamist); |
| --- | --- |

1)

vein (ilma et see piiraks määruse (EL) nr 1308/2013 (26) sätete kohaldamist);

vein

26

| 2) | aromatiseeritud veinitooted (ilma et see piiraks määruse (EL) nr 251/2014 (27) sätete kohaldamist); |
| --- | --- |

2)

aromatiseeritud veinitooted (ilma et see piiraks määruse (EL) nr 251/2014 (27) sätete kohaldamist);

aromatiseeritud veinitooted

27

| 3) | õlu; |
| --- | --- |

3)

õlu;

õlu

| 4) | õuna- ja pirnisiider ning muud kääritatud joogid. |
| --- | --- |

4)

õuna- ja pirnisiider ning muud kääritatud joogid.

õuna- ja pirnisiider ning muud kääritatud joogid

Seadusandja kehtestas kõnealuse uue sätte, mida määruses (EÜ) nr 110/2008 ei ole, et selgitada tingimusi, mida kohaldatakse piiritusjookidele viitamisel muude alkohoolsete jookide esitlemisel ja märgistamisel.

Tegelikult tähendab see alkoholi lisamist alkohoolses joogis looduslikult sisalduvale alkoholile , minnes seega ilmselt vastuollu põhimõttega, et alkohol peab pärinema eranditult osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest).

| #27 – | näited lubatud viidetest muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjookidele:







  1) | Genever'iga õlu –
  või –
  Genever'i varjundiga õlu –
  või –
  Genever'iga täiustatud õlu: kogu õllele lisatud alkohol peab pärinema autentsest genever'ist (st vastama kõikidele käesoleva geograafilise tähise suhtes kehtestatud nõuetele, sealhulgas selle minimaalsele alkoholisisaldusele), ilma et sellele oleks lisatud sarnaseid koostisosi, etüülalkoholi, destillaati või muid piiritusjooke; |
| --- | --- | --- |

# 27 –

# 27 –

näited lubatud viidetest muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjookidele:

näited lubatud viidetest muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjookidele

1)

1)

Genever'iga õlu –
  või –
  Genever'i varjundiga õlu –
  või –
  Genever'iga täiustatud õlu: kogu õllele lisatud alkohol peab pärinema autentsest genever'ist (st vastama kõikidele käesoleva geograafilise tähise suhtes kehtestatud nõuetele, sealhulgas selle minimaalsele alkoholisisaldusele), ilma et sellele oleks lisatud sarnaseid koostisosi, etüülalkoholi, destillaati või muid piiritusjooke;

Genever'iga õlu –

või –

Genever'i varjundiga õlu –

või –

Genever'iga täiustatud õlu

kogu õllele lisatud alkohol peab pärinema autentsest genever'ist (st vastama kõikidele käesoleva geograafilise tähise suhtes kehtestatud nõuetele, sealhulgas selle minimaalsele alkoholisisaldusele), ilma et sellele oleks lisatud sarnaseid koostisosi, etüülalkoholi, destillaati või muid piiritusjooke;

| 2) | Kuum õunasiider Punch au Rhum
  'iga: kogu õunasiidrile lisatud alkohol peab pärinema punch au rhum’ist (st vastama I lisa 33. kategooriale kehtestatud nõuetele, eelkõige selle punkti d kolmandale taandele). |
| --- | --- |

2)

2)

Kuum õunasiider Punch au Rhum
  'iga: kogu õunasiidrile lisatud alkohol peab pärinema punch au rhum’ist (st vastama I lisa 33. kategooriale kehtestatud nõuetele, eelkõige selle punkti d kolmandale taandele).

Kuum õunasiider Punch au Rhum

'iga: kogu õunasiidrile lisatud alkohol peab pärinema punch au rhum’ist (st vastama I lisa 33. kategooriale kehtestatud nõuetele, eelkõige selle punkti d kolmandale taandele).

| 3) | Alkohoolne jook




  Maraschino likööri ja Cognac'iga täiustatud Diplomat

  : kogu alkohoolsele joogile (vermut) lisatud alkohol peab pärinema autentsest Maraschino liköörist (st vastama kõigile I lisa 37. kategooria nõuetele) ja Cognac'ist (st vastama kõikidele tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud nõuetele). |
| --- | --- |

3)

3)

Alkohoolne jook

Alkohoolne jook

Maraschino likööri ja Cognac'iga täiustatud Diplomat

  : kogu alkohoolsele joogile (vermut) lisatud alkohol peab pärinema autentsest Maraschino liköörist (st vastama kõigile I lisa 37. kategooria nõuetele) ja Cognac'ist (st vastama kõikidele tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud nõuetele).

Maraschino likööri ja

'iga täiustatud Diplomat

: kogu alkohoolsele joogile (vermut) lisatud alkohol peab pärinema autentsest Maraschino liköörist (st vastama kõigile I lisa 37. kategooria nõuetele) ja

'ist (st vastama kõikidele tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud nõuetele).

| * | Diplomat on vermutit ja likööri sisaldav kokteil. Sellele osutatakse siin üksnes selleks, et illustreerida aromatiseeritud veinitoodetele viitamise võimalust. Kuna määruses (EL) nr 251/2014 puuduvad sätted liitnimetuste ja viidete kohta ning selles on sätestatud keeld kasutada aromatiseeritud veinitoodete müüginimetusi alkohoolsete jookide puhul, mis ei vasta nende tootmise suhtes kehtestatud nõuetele, tuleb selliste alkohoolsete jookide kirjeldamiseks kasutada alternatiivseid nimetusi. |
| --- | --- |

*

*

Diplomat on vermutit ja likööri sisaldav kokteil. Sellele osutatakse siin üksnes selleks, et illustreerida aromatiseeritud veinitoodetele viitamise võimalust. Kuna määruses (EL) nr 251/2014 puuduvad sätted liitnimetuste ja viidete kohta ning selles on sätestatud keeld kasutada aromatiseeritud veinitoodete müüginimetusi alkohoolsete jookide puhul, mis ei vasta nende tootmise suhtes kehtestatud nõuetele, tuleb selliste alkohoolsete jookide kirjeldamiseks kasutada alternatiivseid nimetusi.

| NB: | Eespool esitatud
  näited
  on
  kirjeldavad
  ega kohalda märgistamisnõudeid, mille kohaselt peab viide olema esitatud likööri seaduslikust nimetusest eraldi real ja kirjas, mis ei ole suurem kui pool likööri puhul kasutatavast kirjasuurusest. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Eespool esitatud

näited

on

kirjeldavad

ega kohalda märgistamisnõudeid, mille kohaselt peab viide olema esitatud likööri seaduslikust nimetusest eraldi real ja kirjas, mis ei ole suurem kui pool likööri puhul kasutatavast kirjasuurusest.

| #28 – | näited keelatud viidetest muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjookidele: |
| --- | --- |

# 28 –

# 28 –

näited keelatud viidetest muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjookidele:

näited keelatud viidetest muudele alkohoolsetele jookidele kui piiritusjookidele

| 1) | Rummi lõhna ja maitsega täiustatud õlu* |
| --- | --- |

1)

1)

Rummi lõhna ja maitsega täiustatud õlu*

Rummi lõhna ja maitsega täiustatud õlu*

või

või

Genever'i aroomiühenditega maitsestatud õlu*

Genever'i aroomiühenditega maitsestatud õlu*

| 2) | Vermut Sambuca'ga** |
| --- | --- |

2)

2)

Vermut Sambuca'ga**

Vermut Sambuca'ga**

või

või

Madeira rummiga täiustatud Sangria**

Madeira rummiga täiustatud Sangria**

| * | Viited jookidele (käesoleval juhul õlule) on keelatud, kui need viitavad lõhna- ja maitseainetele, mitte autentsele piiritusjoogi kategooriale (rumm) või geograafilisele tähisele (Genever). |
| --- | --- |

*

*

Viited jookidele (käesoleval juhul õlule) on keelatud, kui need viitavad lõhna- ja maitseainetele, mitte autentsele piiritusjoogi kategooriale (rumm) või geograafilisele tähisele (Genever).

| ** | Määrusega (EL) nr 251/2014 ei ole lubatud aromatiseeritud veinitoodete puhul kasutada liitnimetusi ega viiteid ning on keelatud aromatiseeritud veinitoodete müüginimetuste kasutamine alkohoolsete jookide puhul, mis ei vasta nende valmistamise suhtes kehtestatud nõuetele. |
| --- | --- |

**

**

Määrusega (EL) nr 251/2014 ei ole lubatud aromatiseeritud veinitoodete puhul kasutada liitnimetusi ega viiteid ning on keelatud aromatiseeritud veinitoodete müüginimetuste kasutamine alkohoolsete jookide puhul, mis ei vasta nende valmistamise suhtes kehtestatud nõuetele.

Täpsustus selle kohta, et alkohoolsetele jookidele viitamisel peab lisatud alkohol pärinema osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest), võimaldas seadusandjal ette näha, et varem määruse (EÜ) nr 110/2008 artikli 11 lõikes 5 sätestatud märgistamiseeskirja, mida kohaldati ainult miksitud piiritusjookide suhtes, kohaldatakse nüüd ka alkohoolsete jookide suhtes, millega seostatakse ühte või mitut piiritusjooki. Selle eesmärk on teavitada tarbijat vastavalt esialgsest alkohoolsest joogist ja viites osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest) saadud alkoholi osakaalust lõpptootes.

Seega, kui viidatakse ühele või mitmele piiritusjoogile, tuleb alkohoolsete koostisosade loetelu esitada vähemalt üks kord viitega samas vaateväljas ja märkida lõpptoote iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi osakaal kahanevas järjekorras (protsentides) (artikli 12 lõike 2 punkt b).

| #29 – | näited iga alkohoolse koostisosa alkoholi osakaalu märgistamisest:







  1) | Genever'iga õlu
  (alkoholisisaldus 6 mahuprotsenti: Õlu 90 % – Genever 10 % |
| --- | --- | --- |

# 29 –

# 29 –

näited iga alkohoolse koostisosa alkoholi osakaalu märgistamisest:

näited iga alkohoolse koostisosa alkoholi osakaalu märgistamisest

1)

1)

Genever'iga õlu
  (alkoholisisaldus 6 mahuprotsenti: Õlu 90 % – Genever 10 %

Genever'iga õlu

(alkoholisisaldus 6 mahuprotsenti: Õlu 90 % – Genever 10 %

| 2) | Kuum õunasiider Punch au Rhum'iga
  (alkoholisisaldus 8 mahuprotsenti: õunasiider 95 % – rumm 5 %) |
| --- | --- |

2)

2)

Kuum õunasiider Punch au Rhum'iga
  (alkoholisisaldus 8 mahuprotsenti: õunasiider 95 % – rumm 5 %)

Kuum õunasiider Punch au Rhum'iga

(alkoholisisaldus 8 mahuprotsenti: õunasiider 95 % – rumm 5 %)

| 3) | Cognac'i ja Maraschinoga täiustatud Diplomat*

  (alkoholisisaldus 15 mahuprotsenti: vein 75 % – Cognac 10 % – Maraschino 8 % – põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol 7 %) |
| --- | --- |

3)

3)

Cognac'i ja Maraschinoga täiustatud Diplomat*

  (alkoholisisaldus 15 mahuprotsenti: vein 75 % – Cognac 10 % – Maraschino 8 % – põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol 7 %)

Cognac'i ja Maraschinoga täiustatud Diplomat*

(alkoholisisaldus 15 mahuprotsenti: vein 75 % –

10 % – Maraschino 8 % – põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol 7 %)

| * | Määrusega (EL) nr 251/2014 ei ole lubatud aromatiseeritud veinitoodete puhul kasutada liitnimetusi ega viiteid ning on keelatud kasutada aromatiseeritud veinitoodete müüginimetuste kasutamine alkohoolsete jookide puhul, mis ei vasta nende valmistamise suhtes kehtestatud nõuetele. Selles kontekstis võib siiski kasutada kokteilinimetust „Diplomat“, mis sisaldab vermutit. Kuna vermut on aromatiseeritud vein, mis näeb ette alkoholi lisamist, tuleks juhul, kui selle valmistamisel kasutatakse põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi, täpsustada seda alkohoolsete koostisosade loetelus, et eristada sellist alkoholi veinist ja viidatud piiritusjookidest saadud alkoholist. |
| --- | --- |

*

*

Määrusega (EL) nr 251/2014 ei ole lubatud aromatiseeritud veinitoodete puhul kasutada liitnimetusi ega viiteid ning on keelatud kasutada aromatiseeritud veinitoodete müüginimetuste kasutamine alkohoolsete jookide puhul, mis ei vasta nende valmistamise suhtes kehtestatud nõuetele. Selles kontekstis võib siiski kasutada kokteilinimetust „Diplomat“, mis sisaldab vermutit. Kuna vermut on aromatiseeritud vein, mis näeb ette alkoholi lisamist, tuleks juhul, kui selle valmistamisel kasutatakse põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi, täpsustada seda alkohoolsete koostisosade loetelus, et eristada sellist alkoholi veinist ja viidatud piiritusjookidest saadud alkoholist.

| NB: | Eespool esitatud
  näited
  on
  kirjeldavad
  ega kohalda märgistamisnõudeid, mille kohaselt peab viide olema esitatud likööri seaduslikust nimetusest eraldi real ja kirjas, mis ei ole suurem kui pool likööri puhul kasutatavast kirjasuurusest. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Eespool esitatud

näited

on

kirjeldavad

ega kohalda märgistamisnõudeid, mille kohaselt peab viide olema esitatud likööri seaduslikust nimetusest eraldi real ja kirjas, mis ei ole suurem kui pool likööri puhul kasutatavast kirjasuurusest.

3.2.3.   Viited likööridele

Viited likööridele

Artikli 12 lõike 3 kohaselt on I lisa 33.–40. kategooria (st likööri) nõuetele vastava piiritusjoogi kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel lubatud viidata ühele või mitmele piiritusjoogile (kategooriale või geograafilisele tähisele), tingimusel et:

| „a) | lisatud alkohol pärineb üksnes viites osutatud piiritusjoogist või piiritusjookidest; |
| --- | --- |

„a)

lisatud alkohol pärineb üksnes viites osutatud piiritusjoogist või piiritusjookidest;

lisatud alkohol pärineb üksnes viites osutatud piiritusjoogist või piiritusjookidest;

| b) | iga alkohoolse koostisosa osakaal on märgitud vähemalt üks kord viitega samas vaateväljas koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides ning |
| --- | --- |

b)

iga alkohoolse koostisosa osakaal on märgitud vähemalt üks kord viitega samas vaateväljas koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides ning

iga alkohoolse koostisosa osakaal on märgitud vähemalt üks kord viitega samas vaateväljas koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides ning

| c) | sõna „cream“ [NB! üksnes ingliskeelne sõna „cream“] ei esine I lisa 33.–40. kategooria nõuetele vastava piiritusjoogi seaduslikus nimetuses või viites osutatud piiritusjoogi või piiritusjookide seaduslikus nimetuses.
  “ |
| --- | --- |

c)

sõna „cream“ [NB! üksnes ingliskeelne sõna „cream“] ei esine I lisa 33.–40. kategooria nõuetele vastava piiritusjoogi seaduslikus nimetuses või viites osutatud piiritusjoogi või piiritusjookide seaduslikus nimetuses.
  “

sõna „cream“ [NB! üksnes ingliskeelne sõna „cream“] ei esine I lisa 33.–40. kategooria nõuetele vastava piiritusjoogi seaduslikus nimetuses või viites osutatud piiritusjoogi või piiritusjookide seaduslikus nimetuses.

Käesolev säte käsitleb 33.–40. kategooriat (liköörid) erandina artikli 13 lõikes 4 sätestatud miksitud piiritusjooke käsitlevatest sätetest.

Tegelikult oleks ühe või mitme piiritusjoogi lisamine liköörile artikli 3 lõigetes 9 ja 10 sätestatud määratluse kohaselt miksitud piiritusjook ning see tuleks vastavalt märgistada.

Sellele vaatamata tegi seadusandja erandi viiteid käsitlevate sätete kohaldamisalast, mis pidid esialgu piirduma muude toiduainetega kui piiritusjoogid. Seda tehti selleks, et tagada tarbija nõuetekohane teavitamine sellise likööri sisaldusest, millele on lisatud muud piiritusjooki sellele eriliste organoleptiliste omaduste andmiseks. See on levinud tava, kuna muu hulgas võib likööre valmistada ühe või mitme piiritusjoogi kombineerimise teel (vt I lisa punkti 33 alapunkti a alapunkt ii).

Artikli 13 lõigetes 3 ja 4 sätestatud miksitud piiritusjooke käsitlevate sätete kohaselt tuleb piiritusjookide nimetus (ja miksitud piiritusjookide muud alkohoolsed koostisosad) märkida üksnes alkohoolsete koostisosade loetellu. Selle asemel võib likööride kohta käivaid viiteid reguleerivate sätete kohaselt lisatud piiritusjoogi (piiritusjookide) nimetus(ed) esineda kus tahes, tingimusel et see (need) on seadusliku nimetusega samas vaateväljas (nagu on nõutud artikli 12 lõike 4 punktis c, vt punkt 3.2.5 allpool). Väärkasutuse ja eksitavate tavade riski vähendamiseks kehtestas seadusandja ka likööridele (nagu miksitud piiritusjookide puhul) viitamise puhul nõude esitada alkohoolsete koostisosade loetelu vähemalt üks kord viitega samas vaateväljas ning näidata kahanevas järjekorras ära kõigi alkohoolsete koostisosade osakaal (protsentides) lõpptootes (artikli 12 lõike 3 punkt b).

Lisaks on artikli 12 lõike 4 punktides a ja b sätestatud, et viide ei tohi olla likööri seadusliku nimetusega samal real ja see peab olema kirjas, mis on pool (või väiksem) seaduslikus nimetuses või võimalikes liitnimetustes kasutatud kirjasuurusest.

Vastupidiselt miksitud piiritusjookide alkohoolsete koostisosade loetelule (mis peab olema kirjas, mis ei ole suurem kui pool seadusliku nimetuse puhul kasutatavast kirjasuurusest): vt artikli 13 lõike 3 teine lõik ja artikli 13 lõike 4 teise lõigu punkt a ning punktid 4.2.1 ja 4.2.2 allpool), võib likööridele viidata eri kirjatüübi ja värviga kui seadusliku nimetuse puhul kasutatud.

Lõpetuseks, artikli 12 lõike 4 punktis c on sätestatud, et likööre puudutavate viidete korral „peab nendega alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas.“ (vt punkt 3.2.5 allpool).

peab nendega alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas.

| NB: | Seadusandja kehtestas eespool nimetatud sättele piirangu, st seaduslikud nimetused, mis sisaldavad

  sõna „cream“, ei ole lubatud, kui liköörid viitavad piiritusjookidele.

  Seda erandit kohaldatakse ainult
  inglise keeles
  (mitte teistes keeltes) esineva mõiste suhtes ning selle eesmärk on kaitsta geograafilise tähise „Irish Cream“ mainet. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Seadusandja kehtestas eespool nimetatud sättele piirangu, st seaduslikud nimetused, mis sisaldavad

sõna „

“, ei ole lubatud, kui liköörid viitavad piiritusjookidele.

Seda erandit kohaldatakse ainult

inglise keeles

(mitte teistes keeltes) esineva mõiste suhtes ning selle eesmärk on kaitsta geograafilise tähise „

“ mainet.

| #30 – | näited lubatud ja keelatud viidetest likööridele: |
| --- | --- |

# 30 –

# 30 –

näited lubatud ja keelatud viidetest likööridele:

näited lubatud ja keelatud viidetest likööridele

| 1) | Brandy'ga täiustatud munaliköör |
| --- | --- |

1)

1)

Brandy'ga täiustatud munaliköör

Brandy'ga täiustatud munaliköör

või

või

| — | Cognac'iga Blutwurz'i liköör |
| --- | --- |

—

Cognac'iga Blutwurz'i liköör

Cognac'iga Blutwurz'i liköör

| 2) | Šokolaadiliköör veidikese gin'iga |
| --- | --- |

2)

2)

Šokolaadiliköör veidikese gin'iga

Šokolaadiliköör veidikese gin'iga

või

või

| — | Licor de café de Galicia rummiga |
| --- | --- |

—

Licor de café de Galicia rummiga

Licor de café de Galicia rummiga

| 3) | Kirssidest valmistatud piiritusjoogist valmistatud munaliköör
  (isegi kui kogu alkohol – st 100 % – pärineb kirssidest valmistatud piiritusjoogist, saab sellele osutada kui viitele) |
| --- | --- |

3)

3)

Kirssidest valmistatud piiritusjoogist valmistatud munaliköör
  (isegi kui kogu alkohol – st 100 % – pärineb kirssidest valmistatud piiritusjoogist, saab sellele osutada kui viitele)

Kirssidest valmistatud piiritusjoogist valmistatud munaliköör

(isegi kui kogu alkohol – st 100 % – pärineb kirssidest valmistatud piiritusjoogist, saab sellele osutada kui viitele)

| 4) | Crème de Brandy avec Rhum |
| --- | --- |

4)

4)

Crème de Brandy avec Rhum

Crème de Brandy avec Rhum

AGA MITTE: Brandy Cream avec/with Rhum

AGA MITTE: Brandy Cream avec/with Rhum

| 5) | Crema de Orujo con Whisky |
| --- | --- |

5)

5)

Crema de Orujo con Whisky

Crema de Orujo con Whisky

AGA MITTE: Orujo Cream con/with Whisky

AGA MITTE: Orujo Cream con/with Whisky

| NB: | Viina
  varjundiga munalikööri võib kasutada
  viitena
  . Vastupidiselt
  viinaliköörile
  , mis on
  liitnimetus
  , ning millele on lubatud lisada üksnes viinast pärinevat alkoholi, on
  likööridel olevate viidete
  puhul
  lubatud liköörile alkoholi lisada
  likööri valmistamise retsepti kaudu. Seetõttu on tarbija eksitamise vältimiseks likööridele viitamise puhul kõigi alkohoolsete koostisosade alkoholisisalduse märkimine kohustuslik. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Viina

varjundiga munalikööri võib kasutada

viitena

. Vastupidiselt

viinaliköörile

, mis on

liitnimetus

, ning millele on lubatud lisada üksnes viinast pärinevat alkoholi, on

likööridel olevate viidete

puhul

lubatud liköörile alkoholi lisada

likööri valmistamise retsepti kaudu. Seetõttu on tarbija eksitamise vältimiseks likööridele viitamise puhul kõigi alkohoolsete koostisosade alkoholisisalduse märkimine kohustuslik.

| NB: | Whisky cream
  (inglise keeles) võib olla ainult
  liitnimetus
  ja seetõttu peab kogu alkohol pärinema eranditult whisky`st. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Whisky cream
  (inglise keeles) võib olla ainult
  liitnimetus
  ja seetõttu peab kogu alkohol pärinema eranditult whisky`st.

Whisky cream

(inglise keeles) võib olla ainult

liitnimetus

ja seetõttu peab kogu alkohol pärinema eranditult

`st.

| NB: | Eespool esitatud
  näited
  on
  kirjeldavad
  ega kohalda märgistamisnõudeid, mille kohaselt peab viide olema esitatud likööri seaduslikust nimetusest eraldi real ja kirjas, mis ei ole suurem kui pool likööri puhul kasutatavast kirjasuurusest. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Eespool esitatud

näited

on

kirjeldavad

ega kohalda märgistamisnõudeid, mille kohaselt peab viide olema esitatud likööri seaduslikust nimetusest eraldi real ja kirjas, mis ei ole suurem kui pool likööri puhul kasutatavast kirjasuurusest.

| NB: | On välja toodud, et võimalus viidata likööri puhul piiritusjookidele nõrgendab nõuet, kus liitnimetuse puhul peab kogu alkohol pärinema osutatud piiritusjoogist. Tegelikult, kui tootes „Whisky Liqueur“ peab kogu alkohol pärinema whisky'st, siis toodet „Liqueur with (a dram of) Whisky“ võib valmistada ka muud liiki alkoholi kasutades. |
| --- | --- |

NB:

NB:

On välja toodud, et võimalus viidata likööri puhul piiritusjookidele nõrgendab nõuet, kus liitnimetuse puhul peab kogu alkohol pärinema osutatud piiritusjoogist. Tegelikult, kui tootes „Whisky Liqueur“ peab kogu alkohol pärinema whisky'st, siis toodet „Liqueur with (a dram of) Whisky“ võib valmistada ka muud liiki alkoholi kasutades.

Seepärast
  soovitatakse
  likööride puhul alati lisada seaduslikule nimetusele „liköör“ peamise tooraine nimetus, mis annab tootele ülekaalus oleva maitse (nt kookoseliköör veidikese rummiga; šokolaadiliköör brandy varjundiga). Vastasel juhul võib viidetes seadusliku nimetuse „liköör“ kasutamine nii, et sellele ei ole lisatud peamise kasutatud lõhna- ja maitseaine nimetust, osutada kavatsusele tarbijaid eksitada.

Seepärast

soovitatakse

likööride puhul alati lisada seaduslikule nimetusele „liköör“ peamise tooraine nimetus, mis annab tootele ülekaalus oleva maitse (nt kookoseliköör veidikese rummiga; šokolaadiliköör brandy varjundiga). Vastasel juhul võib viidetes seadusliku nimetuse „liköör“ kasutamine nii, et sellele ei ole lisatud peamise kasutatud lõhna- ja maitseaine nimetust, osutada kavatsusele tarbijaid eksitada.

3.2.4.   Viited muudele piiritusjookidele kui likööridele

Viited muudele piiritusjookidele kui likööridele

Artikli 12 lõige 3a võimaldab viidata ühe piiritusjoogi nimetusele (kategooriale või geograafilisele tähisele) muu piiritusjoogi kui likööri (st mis vastab I lisa 33.–40. kategooria nõuetele) kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, „tingimusel et:

ühe

tingimusel et:

| a) | viites osutatud piiritusjooki:








  (i) | on kasutatud ainsa alkohoolse alusena sellise lõpliku piiritusjoogi valmistamisel, mis vastab I lisas esitatud piiritusjoogikategooria nõuetele; |
| --- | --- | --- |

a)

a)

viites osutatud piiritusjooki:

viites osutatud piiritusjooki:

(i)

(i)

on kasutatud ainsa alkohoolse alusena sellise lõpliku piiritusjoogi valmistamisel, mis vastab I lisas esitatud piiritusjoogikategooria nõuetele;

on kasutatud ainsa alkohoolse alusena sellise lõpliku piiritusjoogi valmistamisel, mis vastab I lisas esitatud piiritusjoogikategooria nõuetele;

| (ii) | ei ole kombineeritud ühegi toiduainega, välja arvatud toiduained, mida kasutatakse piiritusjoogi või lõpliku piiritusjoogi tootmiseks vastavalt I lisale või asjakohasele tootespetsifikaadile; ning |
| --- | --- |

(ii)

(ii)

ei ole kombineeritud ühegi toiduainega, välja arvatud toiduained, mida kasutatakse piiritusjoogi või lõpliku piiritusjoogi tootmiseks vastavalt I lisale või asjakohasele tootespetsifikaadile; ning

ei ole kombineeritud ühegi toiduainega, välja arvatud toiduained, mida kasutatakse piiritusjoogi või lõpliku piiritusjoogi tootmiseks vastavalt I lisale või asjakohasele tootespetsifikaadile; ning

| (iii) | ei ole lahjendatud vee lisamisel nii, et piiritusjoogi alkoholisisaldus oleks väiksem kui minimaalne alkoholisisaldus, mis on ette nähtud I lisas esitatud piiritusjoogikategoorias või selle geograafilise tähise tootespetsifikaadis, kuhu viites osutatud piiritusjook kuulub;
  või |
| --- | --- |

(iii)

(iii)

ei ole lahjendatud vee lisamisel nii, et piiritusjoogi alkoholisisaldus oleks väiksem kui minimaalne alkoholisisaldus, mis on ette nähtud I lisas esitatud piiritusjoogikategoorias või selle geograafilise tähise tootespetsifikaadis, kuhu viites osutatud piiritusjook kuulub;
  või

ei ole lahjendatud vee lisamisel nii, et piiritusjoogi alkoholisisaldus oleks väiksem kui minimaalne alkoholisisaldus, mis on ette nähtud I lisas esitatud piiritusjoogikategoorias või selle geograafilise tähise tootespetsifikaadis, kuhu viites osutatud piiritusjook kuulub;

või

| b) | piiritusjooki on säilitatud kogu või osa laagerdumisaja jooksul puust vaadis, mida oli varem kasutatud viites osutatud piiritusjoogi laagerdamiseks, tingimusel et:








  (i) | puust vaat tühjendati varasemast sisust nende piiritusjoogikategooriate või selliste piiritusjookide geograafiliste tähiste korral, mille puhul oli lahjendatud või lahjendamata alkoholi lisamine keelatud, |
| --- | --- | --- |

b)

b)

piiritusjooki on säilitatud kogu või osa laagerdumisaja jooksul puust vaadis, mida oli varem kasutatud viites osutatud piiritusjoogi laagerdamiseks, tingimusel et:

piiritusjooki on säilitatud kogu või osa laagerdumisaja jooksul puust vaadis, mida oli varem kasutatud viites osutatud piiritusjoogi laagerdamiseks, tingimusel et:

(i)

(i)

puust vaat tühjendati varasemast sisust nende piiritusjoogikategooriate või selliste piiritusjookide geograafiliste tähiste korral, mille puhul oli lahjendatud või lahjendamata alkoholi lisamine keelatud,

puust vaat tühjendati varasemast sisust nende piiritusjoogikategooriate või selliste piiritusjookide geograafiliste tähiste korral, mille puhul oli lahjendatud või lahjendamata alkoholi lisamine keelatud,

| (ii) | viide lisatakse sellise vaadi kirjeldusse, mida kasutatakse saadud piiritusjoogi laagerdamiseks, |
| --- | --- |

(ii)

(ii)

viide lisatakse sellise vaadi kirjeldusse, mida kasutatakse saadud piiritusjoogi laagerdamiseks,

viide lisatakse sellise vaadi kirjeldusse, mida kasutatakse saadud piiritusjoogi laagerdamiseks,

| (iii) | viide on vähem silmatorkav kui piiritusjoogi seaduslik nimetus või mis tahes kasutatud liitnimetus ja |
| --- | --- |

(iii)

(iii)

viide on vähem silmatorkav kui piiritusjoogi seaduslik nimetus või mis tahes kasutatud liitnimetus ja

viide on vähem silmatorkav kui piiritusjoogi seaduslik nimetus või mis tahes kasutatud liitnimetus ja

| (iv) | erandina lõike 4 punktist b on viide esitatud kirjasuuruses, mis ei ole suurem piiritusjoogi seadusliku nimetuse või mis tahes kasutatud liitnimetuse kirjasuurusest.“. |
| --- | --- |

(iv)

(iv)

erandina lõike 4 punktist b on viide esitatud kirjasuuruses, mis ei ole suurem piiritusjoogi seadusliku nimetuse või mis tahes kasutatud liitnimetuse kirjasuurusest.“.

erandina lõike 4 punktist b on viide esitatud kirjasuuruses, mis ei ole suurem piiritusjoogi seadusliku nimetuse või mis tahes kasutatud liitnimetuse kirjasuurusest.“.

Ka neil juhtudel peab artikli 12 lõike 4 punkti c kohaselt viidete korral „nendega alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas.“ (vt punkt 3.2.5 allpool).

nendega alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas.

3.2.4.1.   
  Viited piiritusjookidele, mida kasutatakse ainsa alkohoolse alusena

Viited piiritusjookidele, mida kasutatakse ainsa alkohoolse alusena

Tootjad võivad soovida luua uuenduslikke tooteid, katsetades kehtestatud piiritusjoogikategooriaid või geograafilisi tähiseid ning muutes neid erinevateks piiritusjookide kategooriateks.

Erijuhtudel lubab seadusandja neil tootjatel eelmises punktis loetletud tingimustel viidata lõpliku piiritusjoogi kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel esialgse piiritusjoogi seaduslikule nimetusele.

Seevastu võib mõnede piiritusjoogikategooriate, näiteks maitsestatud viina, valmistamisel kasutada teist piiritusjoogikategooriat, kui on tegemist näitega: viin – kui selle ainus alkohoolne alus ja tootja võib olla huvitatud sellele alkohoolsele koostisosale viitamisest lõpptoote kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel.

Piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkt a hõlmab just eespool nimetatud juhtumeid.

Selleks et vältida piiritusjoogi (kategooria või geograafilise tähise) maine kuritarvitamist, on seadusandja ette näinud, et mis tahes viide selle seaduslikule nimetusele muu piiritusjoogi kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, mille valmistamisel on kasutatud seda piiritusjooki, millele viidatakse, ainsa alkohoolse alusena, on lubatud ainult siis, kui lõplik piiritusjook vastab piiritusjoogikategooria nõuetele ja peab seega kandma selle piiritusjoogikategooria jaoks ette nähtud seaduslikku nimetust.

See tähendab, et kunagi pole võimalik viidata piiritusjoogikategooriale või geograafilisele tähisele, mida kasutatakse ainsa alkohoolse alusena tootel, mille üldnimetus on „piiritusjook“.

kunagi pole võimalik

piiritusjook

Lisaks välistab keeld lisada toiduaineid, mida ei ole lubatud lisada selle piiritusjoogi valmistamisel, millele on viidatud, või lõpliku piiritusjoogi valmistamisel vastavalt I lisas piiritusjookide kategooriate jaoks sätestatud asjakohastele eeskirjadele või piiritusjookide geograafiliste tähiste tehnilisele toimikule / tootespetsifikaadile, igasuguse kattumise piiritusjookide kohta käivate viidete ja liitnimetuste vahel, mis nõuavad täpselt ühe või mitme sellise toiduaine kombineerimist (vt punkt 2.1 eespool).

kattumise

liitnimetuste

Selleks et viidata piiritusjoogi seaduslikule nimetusele muu piiritusjoogi kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, ei tohi lõpliku piiritusjoogi alkoholisisaldus olla väiksem minimaalsest alkoholisisaldusest, mida nõutakse piiritusjoogi puhul, millele on viidatud vastavalt piiritusjookide määruse I lisas piiritusjookide kategooriate jaoks sätestatud normidele või asjakohasele tehnilisele toimikule / tootespetsifikaadile piiritusjookide geograafiliste tähiste puhul (vt näited #31).

lõpliku piiritusjoogi alkoholisisaldus

väiksem minimaalsest alkoholisisaldusest

| NB: | Tõstatati küsimus, kas liitnimetuses juba märgitud piiritusjoogi nimetuse (kategooria või geograafilise tähise) kordamist – näiteks selle piiritusjoogi eriomaduste kirjeldamiseks – tuleb käsitada viitena. Piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkti a eespool nimetatud sätted välistavad selgelt sellise võimaluse. Sellisel juhul tuleks korduvat viidet piiritusjoogi nimetusele, mida kasutatakse kombinatsioonis muu toiduainega, mõista selle nimetuse liitnimetuses kasutamise „laiendamisena“ ning see peaks vastama piiritusjookide määruse artikli 11 lõikes 3 sätestatud märgistamiseeskirjadele. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Tõstatati küsimus, kas liitnimetuses juba märgitud piiritusjoogi nimetuse (kategooria või geograafilise tähise) kordamist – näiteks selle piiritusjoogi eriomaduste kirjeldamiseks – tuleb käsitada viitena. Piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkti a eespool nimetatud sätted välistavad selgelt sellise võimaluse. Sellisel juhul tuleks korduvat viidet piiritusjoogi nimetusele, mida kasutatakse kombinatsioonis muu toiduainega, mõista selle nimetuse liitnimetuses kasutamise „laiendamisena“ ning see peaks vastama piiritusjookide määruse artikli 11 lõikes 3 sätestatud märgistamiseeskirjadele

| #31 – | lubatud märgistamise näited:


  Veinist valmistatud piiritusjook (40 mahuprotsenti)




  Valmistatud Cognac'ist




  Valminud Bourbon'i vaadis



  Kuna Cognac'i tehniline toimik / tootespetsifikaat ei võimalda selle laagerdamist mujal kui varem veini või veinist valmistatud piiritusjooke sisaldanud puuvaatides, ei ole varem Bourbon Whisky't sisaldanud vaadis valminud Cognac’il enam õigust kanda selle geograafilise tähise nimetust. Siiski annab tarbija jaoks kasulikku teavet viide asjaolule, et esialgne piiritusjook on valmistatud kooskõlas Cognac'ile kehtestatud nõuetega kuni selle hoidmiseni Bourbon'i vaadis.

  NB:

  Sel juhul peab veinist valmistatud piiritusjoogil olema
  Cognac'i puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus

  (st 40 mahuprotsenti).



  Kadakamarjamaitseline piiritusjook (32 mahuprotsenti)




  VALMISTATUD KORNIST



  I lisa 19. kategoorias sätestatud nõuete kohaselt võib kadakamarjamaitselisi piiritusjooke valmistada muu hulgas teraviljapiirituse maitsestamise teel kadakamarjadega. Kuna Korn on geograafilise tähisena registreeritud teraviljast valmistatud piiritusjook, on selline märgistamine lubatud tingimusel, et
  lõpptoote alkoholisisaldus jõuab Korni puhul nõutava miinimumini
  (st 32 mahuprotsenti), mis on kõrgem kui kadakamarjamaitseliste piiritusjookide puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus (st 30 mahuprotsenti).



  Vaarika(maitseline) viin (37,5 mahuprotsenti)




  Valmistatud neljakordselt destilleeritud viinast



  Maitsestatud viin, mida I lisa 31. kategoorias sätestatud nõuete kohaselt valmistatakse viinale lõhna- ja maitseainete ning võimaluse korral ka magusainete lisamise teel, võib viidata viinale, mida kasutatakse selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel vastavalt piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punktile a. NB! Maitsestatud viina puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus on sama mis viina puhul nõutav alkoholisisaldus, st 37,5 mahuprotsenti. |
| --- | --- |

# 31 –

# 31 –

lubatud märgistamise näited:

lubatud märgistamise näited

Veinist valmistatud piiritusjook (40 mahuprotsenti)

Veinist valmistatud piiritusjook (40 mahuprotsenti)

Valmistatud Cognac'ist

Valmistatud Cognac'ist

Valminud Bourbon'i vaadis

Valminud Bourbon'i vaadis

Kuna Cognac'i tehniline toimik / tootespetsifikaat ei võimalda selle laagerdamist mujal kui varem veini või veinist valmistatud piiritusjooke sisaldanud puuvaatides, ei ole varem Bourbon Whisky't sisaldanud vaadis valminud Cognac’il enam õigust kanda selle geograafilise tähise nimetust. Siiski annab tarbija jaoks kasulikku teavet viide asjaolule, et esialgne piiritusjook on valmistatud kooskõlas Cognac'ile kehtestatud nõuetega kuni selle hoidmiseni Bourbon'i vaadis.

  NB:

  Sel juhul peab veinist valmistatud piiritusjoogil olema
  Cognac'i puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus

  (st 40 mahuprotsenti).

Kuna

'i tehniline toimik / tootespetsifikaat ei võimalda selle laagerdamist mujal kui varem veini või veinist valmistatud piiritusjooke sisaldanud puuvaatides, ei ole varem Bourbon

't sisaldanud vaadis valminud

’il enam õigust kanda selle geograafilise tähise nimetust. Siiski annab tarbija jaoks kasulikku teavet viide asjaolule, et esialgne piiritusjook on valmistatud kooskõlas

'ile kehtestatud nõuetega kuni selle hoidmiseni Bourbon'i vaadis.

NB:

Sel juhul peab veinist valmistatud piiritusjoogil olema

Cognac'i puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus

(st 40 mahuprotsenti).

Kadakamarjamaitseline piiritusjook (32 mahuprotsenti)

Kadakamarjamaitseline piiritusjook (32 mahuprotsenti)

VALMISTATUD KORNIST

VALMISTATUD KORNIST

I lisa 19. kategoorias sätestatud nõuete kohaselt võib kadakamarjamaitselisi piiritusjooke valmistada muu hulgas teraviljapiirituse maitsestamise teel kadakamarjadega. Kuna Korn on geograafilise tähisena registreeritud teraviljast valmistatud piiritusjook, on selline märgistamine lubatud tingimusel, et
  lõpptoote alkoholisisaldus jõuab Korni puhul nõutava miinimumini
  (st 32 mahuprotsenti), mis on kõrgem kui kadakamarjamaitseliste piiritusjookide puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus (st 30 mahuprotsenti).

I lisa 19. kategoorias sätestatud nõuete kohaselt võib kadakamarjamaitselisi piiritusjooke valmistada muu hulgas teraviljapiirituse maitsestamise teel kadakamarjadega. Kuna Korn on geograafilise tähisena registreeritud teraviljast valmistatud piiritusjook, on selline märgistamine lubatud tingimusel, et

lõpptoote alkoholisisaldus jõuab Korni puhul nõutava miinimumini

(st 32 mahuprotsenti), mis on kõrgem kui kadakamarjamaitseliste piiritusjookide puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus (st 30 mahuprotsenti).

Vaarika(maitseline) viin (37,5 mahuprotsenti)

Vaarika(maitseline) viin (37,5 mahuprotsenti)

Valmistatud neljakordselt destilleeritud viinast

Valmistatud neljakordselt destilleeritud viinast

Maitsestatud viin, mida I lisa 31. kategoorias sätestatud nõuete kohaselt valmistatakse viinale lõhna- ja maitseainete ning võimaluse korral ka magusainete lisamise teel, võib viidata viinale, mida kasutatakse selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel vastavalt piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punktile a. NB! Maitsestatud viina puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus on sama mis viina puhul nõutav alkoholisisaldus, st 37,5 mahuprotsenti.

Maitsestatud viin, mida I lisa 31. kategoorias sätestatud nõuete kohaselt valmistatakse viinale lõhna- ja maitseainete ning võimaluse korral ka magusainete lisamise teel, võib viidata viinale, mida kasutatakse selle kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel vastavalt piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punktile a. NB! Maitsestatud viina puhul nõutav minimaalne alkoholisisaldus on sama mis viina puhul nõutav alkoholisisaldus, st 37,5 mahuprotsenti.

| #32 – | keelatud märgistamise näited (NB! Viitamine sellisele piiritusjoogile, mis ei vasta kategooriale ja mille seaduslik nimetus on seetõttu „piiritusjook“, on alati keelatud):







  1) | Piiritusjook



  Valmistatud rummist ja brandy'st

  Kahe erineva piiritusjoogi kombinatsiooni ei tohi märgistada viitena. Kui sellise kombinatsiooni koostisosaks on ainult piiritusjoogid, tuleb need märgistada
  miksitud piiritusjoogina
  . Kui on lisatud muid toiduaineid, võib piiritusjookide nimetused lisada toiduainete koostisosade loetellu üksnes tingimusel, et loetelu on kooskõlas toidualase teabe määruse artiklitega 18–22, nagu on sätestatud piiritusjookide määruse artikli 13 lõikes 2. |
| --- | --- | --- |

# 32 –

# 32 –

keelatud märgistamise näited (NB! Viitamine sellisele piiritusjoogile, mis ei vasta kategooriale ja mille seaduslik nimetus on seetõttu „piiritusjook“, on alati keelatud):

keelatud märgistamise näited (NB! Viitamine sellisele piiritusjoogile, mis ei vasta kategooriale ja mille seaduslik nimetus on seetõttu „piiritusjook“, on alati keelatud)

1)

1)

Piiritusjook

Piiritusjook

Valmistatud rummist ja brandy'st

Kahe erineva piiritusjoogi kombinatsiooni ei tohi märgistada viitena. Kui sellise kombinatsiooni koostisosaks on ainult piiritusjoogid, tuleb need märgistada

miksitud piiritusjoogina

. Kui on lisatud muid toiduaineid, võib piiritusjookide nimetused lisada toiduainete koostisosade loetellu üksnes tingimusel, et loetelu on kooskõlas toidualase teabe määruse artiklitega 18–22, nagu on sätestatud piiritusjookide määruse artikli 13 lõikes 2.

| 2) | Rummipõhine



  piiritusjook


  vürtsidega

  Piiritusjoogi kombineerimine ühe või mitme toiduainega, mis ei ole erinõuete kohaselt selle valmistamiseks kasutatavad toiduained, annab alati
  liitnimetuse
  ja seega ei saa seda tähistada viitena. |
| --- | --- |

2)

2)

Rummipõhine

Rummipõhine

piiritusjook

vürtsidega

Piiritusjoogi kombineerimine ühe või mitme toiduainega, mis ei ole erinõuete kohaselt selle valmistamiseks kasutatavad toiduained, annab alati

liitnimetuse

ja seega ei saa seda tähistada viitena.

| 3) | Piiritusjook



  Saadud rummist (15 mahuprotsenti)

  Piiritusjoogikategooriatele või geograafilistele tähistele viitamine on keelatud, kui neid lihtsalt
  lahjendati veega alla nõutava alkoholisisalduse
  (37,5 mahuprotsenti rummi puhul). |
| --- | --- |

3)

3)

Piiritusjook

Piiritusjook

Saadud rummist (15 mahuprotsenti)

Piiritusjoogikategooriatele või geograafilistele tähistele viitamine on keelatud, kui neid lihtsalt

lahjendati veega alla nõutava alkoholisisalduse

(37,5 mahuprotsenti rummi puhul).

3.2.4.2.   
  Viited muude piiritusjookide vaatidele

Viited muude piiritusjookide vaatidele

Nagu eespool selgitatud (vt punkt 1.5), ei saa nimetusi, mis viitavad piiritusjoogi hoidmisele kogu laagerdumisaja jooksul või selle osal puust vaatides, mida varem kasutati muu piiritusjoogi laagerdamiseks, pidada vabatahtlikuks teabeks toidualase teabe määruse artikli 36 tähenduses, kuna piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 esimeses lõigus on sätestatud, et piiritusjoogi nimetusi on keelatud kasutada selliste jookide kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel, mis ei vasta piiritusjookide määruses ega asjaomase geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud nõuetele.

Ainsad lubatud erandid sellest keelust on seotud liitnimetuste, viidete ja koostisosade loetelu märgistamisega, mida reguleerivad piiritusjookide määruse artiklid 11 ja 12 ning artikli 13 lõiked 2–4. Seetõttu ei ole viide piiritusjoogile, mille puuvaadis on hiljem laagerdatud muud piiritusjooki, mitte ainult vabatahtlik teave toidualase teabe määruse andmetel, vaid ka viide, mida reguleerib piiritusjookide määruse artikli 12 lõige 3a.

| NB: | Piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkti b alapunktis i nõutakse, et puust vaat tühjendataks varasemast sisust nende piiritusjookide (kategooriate või geograafiliste tähiste) korral, mille puhul on lahjendatud või lahjendamata alkoholi lisamine keelatud. Neid nõudeid kohaldatakse näiteks 1.–14. piiritusjoogikategooria suhtes. Piiritusjookide kategooriate või geograafiliste tähiste korral, mille suhtes eespool nimetatud nõuet ei kohaldata, ei ole seega keelatud jätta puust vaati osa varem seal laagerdunud piiritusjoogist. Samas tuleks selline tava, kui seda kasutatakse, nõuetekohaselt märgistada vastavalt piiritusjookide määruse artikli 13 lõikele 3 või 4 (st
  miksitud
  piiritusjookide märgistamist käsitlevad sätted) lisaks piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkti b alapunktides ii–iv sätestatud märgistamist käsitlevatele sätetele piiritusjookide vaatidele viitamisel (vt näide nr 3 kastis #33). |
| --- | --- |

NB:

NB:

Piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkti b alapunktis i nõutakse, et puust vaat tühjendataks varasemast sisust nende piiritusjookide (kategooriate või geograafiliste tähiste) korral, mille puhul on lahjendatud või lahjendamata alkoholi lisamine keelatud. Neid nõudeid kohaldatakse näiteks 1.–14. piiritusjoogikategooria suhtes. Piiritusjookide kategooriate või geograafiliste tähiste korral, mille suhtes eespool nimetatud nõuet ei kohaldata, ei ole seega keelatud jätta puust vaati osa varem seal laagerdunud piiritusjoogist. Samas tuleks selline tava, kui seda kasutatakse, nõuetekohaselt märgistada vastavalt piiritusjookide määruse artikli 13 lõikele 3 või 4 (st

miksitud

piiritusjookide märgistamist käsitlevad sätted) lisaks piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkti b alapunktides ii–iv sätestatud märgistamist käsitlevatele sätetele piiritusjookide vaatidele viitamisel (vt näide nr 3 kastis #33).

| NB: | Vastavalt piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkti b alapunktidele ii–iv ning erandina alkohoolsetel jookidel esinevate viidete suhtes kohaldatavast märgistamise üldsättest (st et viide peab olema kirjutatud kirjas, mis ei ole suurem kui pool alkohoolse joogi nimetuses või võimalikes liitnimetustes kasutatavast kirjasuurusest), võib viide piiritusjoogi vaatidele olla
  kirjas, mis ei ole suurem
  kui piiritusjoogi seadusliku nimetuse või kasutatud liitnimetuse puhul kasutatav kirjasuurus, seni, kuni see viitab selgelt vaadile, mida kasutati saadud piiritusjoogi laagerdamiseks ning see on
  vähem silmatorkavas kohas
  kui piiritusjoogi seaduslik nimetus või kasutatud liitnimetus. Samas võib kõnealuses sättes osutatud piiritusjooke, mis on märgistatud enne 31. detsembrit 2022 rakendusmääruse (EL) nr 716/2013 artikli 4 kohaldamisel (st üksnes nõue, et viide peab olema müüginimetuse ja liitnimetuse puhul kasutatud kirjasuurusest väiksemas kirjas), jätkuvalt turule lasta kuni varude ammendumiseni. Igal juhul on isegi selle üleminekuperioodi jooksul
  soovitatav
  , et viidet piiritusjoogi vaatidele ei märgitaks silmatorkavamalt kui piiritusjoogi seaduslikku nimetust (nt kasutades erinevat tausta, värve või kirjatüüpi). |
| --- | --- |

NB:

NB:

Vastavalt piiritusjookide määruse artikli 12 lõike 3a punkti b alapunktidele ii–iv ning erandina alkohoolsetel jookidel esinevate viidete suhtes kohaldatavast märgistamise üldsättest (st et viide peab olema kirjutatud kirjas, mis ei ole suurem kui pool alkohoolse joogi nimetuses või võimalikes liitnimetustes kasutatavast kirjasuurusest), võib viide piiritusjoogi vaatidele olla

kirjas, mis ei ole suurem

kui piiritusjoogi seadusliku nimetuse või kasutatud liitnimetuse puhul kasutatav kirjasuurus, seni, kuni see viitab selgelt vaadile, mida kasutati saadud piiritusjoogi laagerdamiseks ning see on

vähem silmatorkavas kohas

kui piiritusjoogi seaduslik nimetus või kasutatud liitnimetus. Samas võib kõnealuses sättes osutatud piiritusjooke, mis on märgistatud enne 31. detsembrit 2022 rakendusmääruse (EL) nr 716/2013 artikli 4 kohaldamisel (st üksnes nõue, et viide peab olema müüginimetuse ja liitnimetuse puhul kasutatud kirjasuurusest väiksemas kirjas), jätkuvalt turule lasta kuni varude ammendumiseni. Igal juhul on isegi selle üleminekuperioodi jooksul

soovitatav

, et viidet piiritusjoogi vaatidele ei märgitaks silmatorkavamalt kui piiritusjoogi seaduslikku nimetust (nt kasutades erinevat tausta, värve või kirjatüüpi).

Lisaks aspektidele, mida liikmesriikide pädevad asutused peavad hindama seoses viidete õige kasutamisega laagerdumisele puuvaatides, mida varem kasutati muude alkohoolsete jookide (eelkõige veini või õlle) laagerdamiseks, mis on loetletud eespool punktis 1.5, sealhulgas seoses vastavusega toidualase teabe määruse artikli 7 lõikele 1, soovitatakse piiritusjookide vaatidele viitamise puhul järgmist:

soovitatakse

| 1) | piiritusjook on tõepoolest laagerdunud puust vaadis, mida varem kasutati viite aluseks oleva piiritusjoogi laagerdamiseks: tegelikult hõlmab piiritusjookide määruse artikli 4 punktis 11 määratletud laagerdumine „piiritusjoogi hoidmist asjakohastes mahutites ajavahemiku jooksul, mis võimaldab sellel joogil läbida looduslikud reaktsioonid, mis annavad kõnealusele piiritusjoogile eriomadused“. See tähendab näiteks seda, et puust vaadis laagerdumise asemel ei ole lubatud kasutada inertsest materjalist mahuteid, näiteks plasttünne, või puitlaaste; |
| --- | --- |

1)

piiritusjook on tõepoolest laagerdunud puust vaadis, mida varem kasutati viite aluseks oleva piiritusjoogi laagerdamiseks: tegelikult hõlmab piiritusjookide määruse artikli 4 punktis 11 määratletud laagerdumine „piiritusjoogi hoidmist asjakohastes mahutites ajavahemiku jooksul, mis võimaldab sellel joogil läbida looduslikud reaktsioonid, mis annavad kõnealusele piiritusjoogile eriomadused“. See tähendab näiteks seda, et puust vaadis laagerdumise asemel ei ole lubatud kasutada inertsest materjalist mahuteid, näiteks plasttünne, või puitlaaste;

puust vaadis

piiritusjoogi hoidmist asjakohastes mahutites ajavahemiku jooksul, mis võimaldab sellel joogil läbida looduslikud reaktsioonid, mis annavad kõnealusele piiritusjoogile eriomadused

| 2) | nende piiritusjookide kategooriate puhul, mis keelavad alkoholi lisamise (nt I lisa 1.–14. piiritusjoogikategooriad, nagu on sätestatud piiritusjookide määruse artikli 7 lõike 2 punktis b), tühjendatakse laagerdumiseks kasutatavad vaadid nende varasemast sisust; |
| --- | --- |

2)

nende piiritusjookide kategooriate puhul, mis keelavad alkoholi lisamise (nt I lisa 1.–14. piiritusjoogikategooriad, nagu on sätestatud piiritusjookide määruse artikli 7 lõike 2 punktis b), tühjendatakse laagerdumiseks kasutatavad vaadid nende varasemast sisust;

tühjendatakse

vaadid

| 3) | kuna piiritusjoogi laagerdumiseks kasutataval vaadil on oluline mõju selle omadustele, on õiguspärane anda tarbijatele teavet kasutatud vaadi varasema sisu kohta. Selline teave peab siiski olema selge ja üheselt mõistetav, see peab viitama kasutatud vaadile, mitte üksnes selles eelnevalt laagerdunud piiritusjoogile, ega tohi tarbijat eksitada, nagu on sätestatud toidualase teabe määruse artikli 7 lõikes 1a, artikli 7 lõikes 2 ja artiklis 36. Näiteks:






  a) | viide konkreetsele vaadile on õigustatud ainult siis, kui piiritusjook on vaadis laagerdunud piisavalt kaua, et mõjutada selle piiritusjoogi organoleptilisi omadusi; |
| --- | --- | --- |

3)

kuna piiritusjoogi laagerdumiseks kasutataval vaadil on oluline mõju selle omadustele, on õiguspärane anda tarbijatele teavet kasutatud vaadi varasema sisu kohta. Selline teave peab siiski olema selge ja üheselt mõistetav, see peab viitama kasutatud vaadile, mitte üksnes selles eelnevalt laagerdunud piiritusjoogile, ega tohi tarbijat eksitada, nagu on sätestatud toidualase teabe määruse artikli 7 lõikes 1a, artikli 7 lõikes 2 ja artiklis 36. Näiteks:

teave peab siiski olema selge ja üheselt mõistetav

a)

viide konkreetsele vaadile on õigustatud ainult siis, kui piiritusjook on vaadis laagerdunud piisavalt kaua, et mõjutada selle piiritusjoogi organoleptilisi omadusi;

vaadis laagerdunud piisavalt kaua

| b) | konteksti, milles osutatakse viitele, tuleks selgitada ja seda tuleks kasutada üksnes selleks, et teavitada tarbijat kasutatud vaadi varasemast sisust, st et piiritusjook on olnud piisavalt kaua vaadis, mida oli varem kasutatud näiteks rummi laagerdumiseks; |
| --- | --- |

b)

konteksti, milles osutatakse viitele, tuleks selgitada ja seda tuleks kasutada üksnes selleks, et teavitada tarbijat kasutatud vaadi varasemast sisust, st et piiritusjook on olnud piisavalt kaua vaadis, mida oli varem kasutatud näiteks rummi laagerdumiseks;

üksnes selleks, et teavitada tarbijat

| c) | viide peab olema täpne ja mitte eksitav. Toote märgistamisel ja turustamisel ei tohi jätta muljet, et kogu piiritusjook on laagerdatud teatud tüüpi vaadis, kui see tegelikult nii ei ole. Oleks eksitav nimetada whisky't näiteks „rummivaadis laagerdunuks“, kui ainult osa whisky valmistamiseks kasutatud vaatidest on laagerdunud rummivaatides; |
| --- | --- |

c)

viide peab olema täpne ja mitte eksitav. Toote märgistamisel ja turustamisel ei tohi jätta muljet, et kogu piiritusjook on laagerdatud teatud tüüpi vaadis, kui see tegelikult nii ei ole. Oleks eksitav nimetada whisky't näiteks „rummivaadis laagerdunuks“, kui ainult osa whisky valmistamiseks kasutatud vaatidest on laagerdunud rummivaatides;

täpne ja mitte eksitav

whisky

| d) | mõne piiritusjoogi puhul kasutatakse terminit „viimistlemine“ või „viimistlus“. See on traditsiooniline tööstuslik termin, mis viitab viimasele laagerdumisajale vaadis, mis erineb varem kasutatud vaadist. Kuna viimistlemine vastab osale laagerdumisajast, tuleks eespool nimetatud nõudeid kohaldada ka viimistlemise suhtes.












  #33 – | lubatud märgistamise näited:







  1) | RUMM



  Laagerdunud Kentucky Bourbon'i vaatides |
| --- | --- | --- | --- |

d)

mõne piiritusjoogi puhul kasutatakse terminit „viimistlemine“ või „viimistlus“. See on traditsiooniline tööstuslik termin, mis viitab viimasele laagerdumisajale vaadis, mis erineb varem kasutatud vaadist. Kuna viimistlemine vastab osale laagerdumisajast, tuleks eespool nimetatud nõudeid kohaldada ka viimistlemise suhtes.

viimistlemine

viimistlus

# 33 –

# 33 –

lubatud märgistamise näited:

lubatud märgistamise näited

1)

1)

RUMM

RUMM

Laagerdunud Kentucky Bourbon'i vaatides

| 2) | Single Malt Whisky (ühelinnase whisky)*



  Laagerdunud Cognac'i vaadis / rummivaadis viimistlus |
| --- | --- |

2)

2)

Single Malt Whisky (ühelinnase whisky)*

Single Malt Whisky (ühelinnase whisky)*

Laagerdunud Cognac'i vaadis / rummivaadis viimistlus

| 3) | Piiritusjook



  Miksitud piiritusjook gin'ist 95 % ja rummist 5 %


  Laagerdunud rummivaadis

  võib viidata sellele, et rummi/whisky’it/gin'i & rummi on hoitud puust tünnis/vaadis, mida varem kasutati Bourbon'i/Cognac'i/rummi laagerdamiseks, piisavalt kaua, et mõjutada nende organoleptilisi omadusi. |
| --- | --- |

3)

3)

Piiritusjook

Piiritusjook

Miksitud piiritusjook gin'ist 95 % ja rummist 5 %

Laagerdunud rummivaadis

võib viidata sellele, et rummi/whisky’it/gin'i & rummi on hoitud puust tünnis/vaadis, mida varem kasutati Bourbon'i/Cognac'i/rummi laagerdamiseks, piisavalt kaua, et mõjutada nende organoleptilisi omadusi.

| * | I lisa punkti 2 alapunkti a alapunkti iii (whisky või whiskey) kohaselt toimub viimase destillaadi laagerdamine kuni 700-liitristes puuvaatides. Kuna puuvaadi tüüpi ei ole täpsustatud, on võimalik vaate, kus varem on laagerdatud muid alkohoolseid jooke, korduvalt kasutada, et anda whisky'le/whiskey'le erilised organoleptilised omadused. |
| --- | --- |

*

*

I lisa punkti 2 alapunkti a alapunkti iii (whisky või whiskey) kohaselt toimub viimase destillaadi laagerdamine kuni 700-liitristes puuvaatides. Kuna puuvaadi tüüpi ei ole täpsustatud, on võimalik vaate, kus varem on laagerdatud muid alkohoolseid jooke, korduvalt kasutada, et anda whisky'le/whiskey'le erilised organoleptilised omadused.

| #34 – | keelatud märgistamise näited:


  Cognac




  Viimistletud rummivaadis



  ei ole lubatud, sest Cognac'i geograafilise tähise tehniline toimik / tootespetsifikaat ei võimalda viimistlemist vaadis, mida varem ei kasutatud veini või veinist valmistatud piiritusjookide laagerdamiseks selle valmistamisel.



  Whisky




  Laagerdunud brandy vaadis



  ei ole lubatud, sest viide ei tohi olla silmatorkavam kui piiritusjoogi seaduslik nimetus ja viitel kasutatav kirjasuurus ei tohi olla suurem kui seaduslikul nimetusel.



  Cognac'i viimistlus




  Rumm



  ei ole lubatud, sest viide peab sisaldama viidet kasutatud vaadi liigile. |
| --- | --- |

# 34 –

# 34 –

keelatud märgistamise näited:

keelatud märgistamise näited

Cognac

Cognac

Viimistletud rummivaadis

Viimistletud rummivaadis

ei ole lubatud, sest Cognac'i geograafilise tähise tehniline toimik / tootespetsifikaat ei võimalda viimistlemist vaadis, mida varem ei kasutatud veini või veinist valmistatud piiritusjookide laagerdamiseks selle valmistamisel.

ei ole lubatud, sest Cognac'i geograafilise tähise tehniline toimik / tootespetsifikaat ei võimalda viimistlemist vaadis, mida varem ei kasutatud veini või veinist valmistatud piiritusjookide laagerdamiseks selle valmistamisel.

Whisky

Whisky

Laagerdunud brandy vaadis

Laagerdunud brandy vaadis

ei ole lubatud, sest viide ei tohi olla silmatorkavam kui piiritusjoogi seaduslik nimetus ja viitel kasutatav kirjasuurus ei tohi olla suurem kui seaduslikul nimetusel.

ei ole lubatud, sest viide ei tohi olla silmatorkavam kui piiritusjoogi seaduslik nimetus ja viitel kasutatav kirjasuurus ei tohi olla suurem kui seaduslikul nimetusel.

Cognac'i viimistlus

Cognac'i viimistlus

Rumm

Rumm

ei ole lubatud, sest viide peab sisaldama viidet kasutatud vaadi liigile.

ei ole lubatud, sest viide peab sisaldama viidet kasutatud vaadi liigile.

3.2.5.   Muud märgistamiseeskirjad viidete kohta

Muud märgistamiseeskirjad viidete kohta

Artikli 12 lõikes 4 on sätestatud, et „lõigetes 2, 3 ja 3a osutatud viited:

viited

| a) | ei tohi paikneda samal real alkohoolse joogi nimetusega; |
| --- | --- |

a)

ei tohi paikneda samal real alkohoolse joogi nimetusega;

ei tohi paikneda samal real alkohoolse joogi nimetusega;

| b) | peavad olema esitatud kirjas, mille suurus on kuni pool alkohoolse joogi nimetuses kasutatavast kirjasuurusest, ja kui kasutatakse liitnimetusi, siis kirjas, mis ei ole suurem kui pool selliste liitnimetuste puhul kasutatavast kirjasuurusest vastavalt artikli 11 lõike 3 punktile c, ning |
| --- | --- |

b)

peavad olema esitatud kirjas, mille suurus on kuni pool alkohoolse joogi nimetuses kasutatavast kirjasuurusest, ja kui kasutatakse liitnimetusi, siis kirjas, mis ei ole suurem kui pool selliste liitnimetuste puhul kasutatavast kirjasuurusest vastavalt artikli 11 lõike 3 punktile c, ning

peavad olema esitatud kirjas, mille suurus on kuni pool alkohoolse joogi nimetuses kasutatavast kirjasuurusest, ja kui kasutatakse liitnimetusi, siis kirjas, mis ei ole suurem kui pool selliste liitnimetuste puhul kasutatavast kirjasuurusest vastavalt artikli 11 lõike 3 punktile c, ning

| c) | piiritusjookide kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olevate viidete korral peab nendega alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas.“ (28) |
| --- | --- |

c)

piiritusjookide kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olevate viidete korral peab nendega alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas.“ (28)

piiritusjookide kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel olevate viidete korral peab nendega alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas.“

28

Artikli 12 lõike 4 sätted on seega kohustuslikud siis, kui viiteid tehakse alkohoolsete jookide kohta, kuid mitte siis, kui viiteid tehakse toiduainete kohta, mis ei ole alkohoolsed joogid (artikli 12 lõige 1). Nende suhtes (nt rummijäätis, kirsipralinee, munaliköörikook) kohaldatakse toidualase teabe määruse märgistamise üldeeskirju, eelkõige õiglase teavitamise tavasid käsitlevat artiklit 7.

Kui piiritusjookidele viidatakse muudel alkohoolsetel jookidel kui piiritusjoogid ja likööridel, tuleb vähemalt üks kord märkida iga alkohoolse koostisosa osakaal alkoholis: viitega samas vaateväljas ja kasutatud koguste kahanevas järjekorras.

alkohoolsetel jookidel

likööridel

osakaal alkoholis

Image 2
   (29)

29

Eespool toodud näidetes ei ole toiduaine nimetus (õlu, õunasiider, aromatiseeritud veinid, šokolaadiliköör, crème de brandy, liköör, veinist valmistatud piiritusjook) ja liitnimetused (crème de brandy – võib olla nii liitnimetus kui ka seaduslik nimetus), šokolaadiliköör ning munaliköör ja kaneel) samal real kui viide (Genever, Punch au Rhum, Cognac, Maraschino, Gin, Brandy, Irish Whisky, rumm, Bourbon'i vaat).

crème de brandy

crème de brandy

Punch au Rhum

Cognac

Gin

Brandy

Irish Whisky

Igal juhul, kui saadud jook on piiritusjook, esitatakse selle seaduslik nimetus alati samas vaateväljas, kus on viide, mis kirjutatakse kirjas, mis on pool piiritusjoogi seadusliku nimetuse ja võimaliku liitnimetuse puhul kasutatavast kirjasuurusest, või väiksem (välja arvatud viited piiritusjookide vaatidele, mida saab esitada kirjas, mis ei ole suurem piiritusjoogi seadusliku nimetuse ja võimalike liitnimetuste puhul kasutatavast kirjasuurusest).

pool piiritusjoogi seadusliku nimetuse ja võimaliku liitnimetuse puhul kasutatavast kirjasuurusest

või väiksem

Viide võib siiski olla kirjutatud tähtedega, mis on teistsuguse kirjatüübi ja värviga või erineva taustaga kui alkohoolse joogi nimetus/liitnimetus. Siiski on soovitatav, et viide oleks esitatud vähem silmatorkavalt kui alkohoolse joogi nimetus. See soovitus muutub õiguslikuks kohustuseks piiritusjookide vaatidele viitamisel, et tasakaalustada nende viidete puhul ette nähtud vähem piiravat kirjasuurust.

tähtedega

on soovitatav

vähem silmatorkavalt

õiguslikuks kohustuseks piiritusjookide vaatidele viitamisel

3.3.   Viide lõhna- ja maitseainetele, mis „jäljendavad“ piiritusjooke

Viide lõhna- ja maitseainetele, mis „jäljendavad“ piiritusjooke

Nagu juba mainitud (vt punkt 1.3 eespool), ei tohi vastavalt artikli 10 lõike 7 esimesele lõigule kasutada piiritusjoogi nimetust (kategooriat või geograafilist tähist) ühelgi viisil selliste jookide (kirjeldamisel,) esitlemisel ja märgistamisel, mis ei vasta vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootekirjelduses sätestatud valmistamisnõuetele.

ei tohi

piiritusjoogi nimetust

selliste jookide

See range keeld hõlmab sõnaselgelt ka juhtumeid, kus (kirjeldamisel,) esitlemisel ja märgistamisel on selgelt märgitud, et tegemist on imitatsiooniga, kasutades selliseid sõnu nagu „sarnane“, „liiki“, „stiili“, „valmistatud“, „lõhna või maitsega“ jne.

| Piiritusjoogi nimetust (kategooriat või geograafilist tähist) ei tohi kasutada piiritusjoogist erineva joogi (kirjeldamiseks,) esitlemiseks või märgistamiseks. |
| --- |

Piiritusjoogi nimetust (kategooriat või geograafilist tähist) ei tohi kasutada piiritusjoogist erineva joogi (kirjeldamiseks,) esitlemiseks või märgistamiseks.

Piiritusjoogi nimetust (kategooriat või geograafilist tähist) ei tohi kasutada piiritusjoogist erineva joogi (kirjeldamiseks,) esitlemiseks või märgistamiseks.

See keeld ei piira ilmselgelt sätteid, mis on kehtestatud liitnimetuste (artikkel 11), viidete (artikkel 12) ja (alkohoolsete) koostisosade loetelu (artikli 13 lõiked 2–4) kohta, mida loomulikult kohaldatakse tingimusel, et järgitakse kõiki asjakohaseid eeskirju.

| #37 – | keelatud märgistamise näited:







  1) | Viinamaitseline alkohoolne jook |
| --- | --- | --- |

# 37 –

# 37 –

keelatud märgistamise näited:

keelatud märgistamise näited

1)

1)

Viinamaitseline alkohoolne jook

Viinamaitseline alkohoolne jook

| 2) | Rummiga aromatiseeritud piiritusjook |
| --- | --- |

2)

2)

Rummiga aromatiseeritud piiritusjook

Rummiga aromatiseeritud piiritusjook

| 3) | Brandy-stiilis jook |
| --- | --- |

3)

3)

Brandy-stiilis jook

Brandy-stiilis jook

| 4) | Gin'i liiki väikese alkoholisisaldusega jook |
| --- | --- |

4)

4)

Gin'i liiki väikese alkoholisisaldusega jook

Gin'i liiki väikese alkoholisisaldusega jook

| 5) | Whisky sarnane alkoholivaba jook |
| --- | --- |

5)

5)

Whisky sarnane alkoholivaba jook

Whisky sarnane alkoholivaba jook

Artikli 10 lõike 7 teise lõigu kehtestamisega on seadusandja siiski otsustanud, et kuigi on selge, et tarbijate mitte eksitamiseks ei tohi piiritusjoogi nimetust (kategooriat või geograafilist tähist) kasutada sellise joogi kirjeldamiseks, mis ei vasta selle nõuetele, võib piiritusjookide kategooriate nimetusi kasutada:

piiritusjookide kategooriate nimetusi

| 1) | lõhna- ja maitseainele viitamise osana või |
| --- | --- |

1)

lõhna- ja maitseainele viitamise osana või

lõhna- ja maitseainele

| 2) | muude toiduainete kui nimetatud lõhna- ja maitseainete abil valmistatud joogid esitlemisel ja märgistamisel, |
| --- | --- |

2)

muude toiduainete kui nimetatud lõhna- ja maitseainete abil valmistatud joogid esitlemisel ja märgistamisel,

muude toiduainete

isegi kui need tooted ei vasta piiritusjookide kategooriale kehtestatud nõuetele, viidatakse neile nende esitlemisel ja märgistamisel.

Seadusandja tunnustas seega ühtset turutava, samas kui teatavad lõhna- ja maitseained kannavad piiritusjookide kategooriate nimetusi (nt rummimaitseline või brandy-lõhna- ja maitseaine), kuigi need ei vasta nende kategooriate nõuetele, mis aga tingimata ei eksita tarbijat.

brandy

Geograafiliste tähiste rangema kaitse tagamiseks on seadusandja artikli 10 lõike 7 teises lõigus siiski sõnaselgelt keelanud piiritusjookide geograafiliste tähiste nimetuste kasutamise mis tahes lõhna- ja maitseainete või nendega maitsestatud toiduainete kirjeldamiseks.

sõnaselgelt keelanud

geograafiliste tähiste

| #38 – | piiritusjookide imitatsioonidele viitamise näited:







  1) | Babà al rum – Babà au rhum – Rum baba
  : sel juhul kasutatakse ainult
  tegelikku rummi
  (mis vastab kõigile I lisa 1. kategooria nõuetele). |
| --- | --- | --- |

# 38 –

# 38 –

piiritusjookide imitatsioonidele viitamise näited:

piiritusjookide imitatsioonidele viitamise näited

1)

1)

Babà al rum – Babà au rhum – Rum baba
  : sel juhul kasutatakse ainult
  tegelikku rummi
  (mis vastab kõigile I lisa 1. kategooria nõuetele).

Babà al rum – Babà au rhum – Rum baba

: sel juhul kasutatakse ainult

tegelikku rummi

(mis vastab kõigile I lisa 1. kategooria nõuetele).

| 2) | Babà aromatisé au rhum – Babà con aroma di rum – Rummi maitsega babà – Rummimaitseline babà:
  Sellisel juhul võib kasutada
  rummi lõhna- ja maitseainet
  , tingimusel et tarbijat ei eksitata kasutatud lõhna- ja maitseaine olemuse suhtes (st see ei ole piiritusjook).


  Muud näited:

  MITTEVEDELAD TOIDUAINED |
| --- | --- |

2)

2)

Babà aromatisé au rhum – Babà con aroma di rum – Rummi maitsega babà – Rummimaitseline babà:
  Sellisel juhul võib kasutada
  rummi lõhna- ja maitseainet
  , tingimusel et tarbijat ei eksitata kasutatud lõhna- ja maitseaine olemuse suhtes (st see ei ole piiritusjook).

Babà aromatisé au rhum – Babà con aroma di rum – Rummi maitsega babà – Rummimaitseline babà:

Sellisel juhul võib kasutada

rummi lõhna- ja maitseainet

, tingimusel et tarbijat ei eksitata kasutatud lõhna- ja maitseaine olemuse suhtes (st see ei ole piiritusjook).

Muud näited:

Muud näited

MITTEVEDELAD TOIDUAINED

| 3) | Rummimaitseline jäätis
  võib sisaldada
  lõhna- ja maitseainet |
| --- | --- |

3)

3)

Rummimaitseline jäätis
  võib sisaldada
  lõhna- ja maitseainet

Rummimaitseline jäätis

võib sisaldada

lõhna- ja maitseainet

| 4) | Armagnac'iga jäätis
  peab sisaldama
  autentset Armagnac'i (geograafiline tähis) |
| --- | --- |

4)

4)

Armagnac'iga jäätis
  peab sisaldama
  autentset Armagnac'i (geograafiline tähis)

Armagnac'iga jäätis

peab sisaldama

autentset Armagnac'i (geograafiline tähis)

| 5) | Gin'i & tooniku-maitseline jogurt võib

  sisaldada
  lõhna- ja maitseainet |
| --- | --- |

5)

5)

Gin'i & tooniku-maitseline jogurt võib

  sisaldada
  lõhna- ja maitseainet

Gin'i & tooniku-maitseline jogurt võib

sisaldada

lõhna- ja maitseainet

| 6) | Scotch Whisky maitseline šokolaad

  peab sisaldama

  autentset Scotch Whisky't (geograafiline tähis)



  VEDELAD TOIDUAINED (JOOGID) |
| --- | --- |

6)

6)

Scotch Whisky maitseline šokolaad

  peab sisaldama

  autentset Scotch Whisky't (geograafiline tähis)

Scotch Whisky maitseline šokolaad

peab sisaldama

autentset

't (geograafiline tähis)

VEDELAD TOIDUAINED (JOOGID)

| 7) | Apelsinimahl rummi ja viinaga
  peab sisaldama
  autentset rummi ja viina |
| --- | --- |

7)

7)

Apelsinimahl rummi ja viinaga
  peab sisaldama
  autentset rummi ja viina

Apelsinimahl rummi ja viinaga

peab sisaldama

autentset rummi ja viina

| 8) | Irish Whiskey'ga maitsestatud Coca-Cola

  peab sisaldama

  autentset Irish Whiskey’t (geograafiline tähis) |
| --- | --- |

8)

8)

Irish Whiskey'ga maitsestatud Coca-Cola

  peab sisaldama

  autentset Irish Whiskey’t (geograafiline tähis)

Irish Whiskey'ga maitsestatud Coca-Cola

peab sisaldama

autentset

’t (geograafiline tähis)

| 9) | Rummiga täiustatud õlu
  peab sisaldama
  autentset rummi |
| --- | --- |

9)

9)

Rummiga täiustatud õlu
  peab sisaldama
  autentset rummi

Rummiga täiustatud õlu

peab sisaldama

autentset rummi

| 10) | Genever'iga täiustatud õlu
  peab sisaldama
  autentset Genever'i (GI) |
| --- | --- |

10)

10)

Genever'iga täiustatud õlu
  peab sisaldama
  autentset Genever'i (GI)

Genever'iga täiustatud õlu

peab sisaldama

autentset Genever'i (GI)

| 11) | Kirschwasser'i lõhnaga munaliköör
  peab sisaldama
  autentset Kirschwasser'it |
| --- | --- |

11)

11)

Kirschwasser'i lõhnaga munaliköör
  peab sisaldama
  autentset Kirschwasser'it

Kirschwasser'i lõhnaga munaliköör

peab sisaldama

autentset Kirschwasser'it

| 12) | Cognac'i lõhnaga munaliköör

  peab sisaldama

  autentset Cognac'it (geograafiline tähis) |
| --- | --- |

12)

12)

Cognac'i lõhnaga munaliköör

  peab sisaldama

  autentset Cognac'it (geograafiline tähis)

Cognac'i lõhnaga munaliköör

peab sisaldama

autentset

'it (geograafiline tähis)

| NB: | Eespool esitatud
  näited
  on
  kirjeldavad
  ega kohalda märgistamisnõudeid, mille kohaselt peab viide olema esitatud likööri seaduslikust nimetusest eraldi real ja kirjas, mis ei ole suurem kui pool likööri puhul kasutatavast kirjasuurusest. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Eespool esitatud

näited

on

kirjeldavad

ega kohalda märgistamisnõudeid, mille kohaselt peab viide olema esitatud likööri seaduslikust nimetusest eraldi real ja kirjas, mis ei ole suurem kui pool likööri puhul kasutatavast kirjasuurusest.

3.4.   Väikese alkoholisisaldusega joogid / alkoholivabad joogid, mis viitavad piiritusjookide nimetustele

Väikese alkoholisisaldusega joogid / alkoholivabad joogid, mis viitavad piiritusjookide nimetustele

Nagu juba mainitud (vt eespool punktid 1.3 ja 3.3), keelab piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 7 esimene lõik piiritusjookide puhul piiritusjookide kategooriate seaduslike nimetuste või geograafiliste tähiste kasutamise selliste jookide kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, mis ei vasta asjaomase piiritusjoogi kategooria või geograafilise tähise nõuetele. Seda keeldu kohaldatakse ka juhul, kui selliseid seaduslikke nimetusi või geograafilisi tähiseid kasutatakse koos selliste sõnadega nagu „sarnane“, „liiki“, „stiili“, „valmistatud“, „lõhna või maitsega“ või muu samalaadse sõnaga.

selliste jookide

| NB: | Selline keeld laieneb ka väljamõeldud nimedele või viidetele, näiteks „no Gin“ (ilma gin'ita), „for Gin lovers“ (gin'i sõpradele), „VirGin“, „Ginfection“, et kirjeldada jooke, mis ei vasta piiritusjookide I lisa 20. kategoorias sätestatud nõuetele. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Selline keeld laieneb ka väljamõeldud nimedele või viidetele, näiteks „no Gin“ (ilma

'ita), „for Gin lovers“ (

'i sõpradele), „VirGin“, „Ginfection“, et kirjeldada jooke, mis ei vasta piiritusjookide I lisa 20. kategoorias sätestatud nõuetele.

| #39 – | keelatud märgistamise näited (sest viidatakse piiritusjookidele, väites samal ajal, et jook ei sisalda alkoholi): |
| --- | --- |

# 39 –

# 39 –

keelatud märgistamise näited (sest viidatakse piiritusjookidele, väites samal ajal, et jook ei sisalda alkoholi):

keelatud märgistamise näited (sest viidatakse piiritusjookidele, väites samal ajal, et jook ei sisalda alkoholi)

| 1) | Mittealkohoolne piiritusjook |
| --- | --- |

1)

1)

Mittealkohoolne piiritusjook

Mittealkohoolne piiritusjook

– või –

– või –

alkoholivaba piiritusjook

alkoholivaba piiritusjook

| 2) | Alkoholivaba gin |
| --- | --- |

2)

2)

Alkoholivaba gin

Alkoholivaba gin

– või –

– või –

alkoholivaba Gin-Toonik

alkoholivaba Gin-Toonik

| 3) | Mittealkohoolne whisky |
| --- | --- |

3)

3)

Mittealkohoolne whisky

Mittealkohoolne whisky

– või –

– või –

mittealkohoolne whisky ja Coca-Cola

mittealkohoolne whisky ja Coca-Cola

Liitnimetusi ja viiteid reguleerivad sätted on loetletud eespool nimetatud keelu erandite hulgas. Piiritusjoogi nimetusele viitamine alkoholi mittesisaldavas joogis ei oleks aga võimalik liitnimetuste ega viidete eeskirjade alusel, kuna kogu lõpptootes sisalduv alkohol peab pärinema osutatud piiritusjoogist.

alkoholi mittesisaldavas

ei

võimalik liitnimetuste

viidete

Õigupoolest, kui lõppjook ei sisalda üldse alkoholi, ei saa põhjendatult eeldada, et nimetatud piiritusjook vastab kõigile selle piiritusjoogikategooria või geograafilise tähise nõuetele (eelkõige minimaalsele nõutavale alkoholisisaldusele), mille nimetust on märgistusel kasutatud.

| Mis tahes jook, mis viitab piiritusjoogi nimetusele
  (kas liitnimetuses või viites), on
  alati alkohoolne jook. |
| --- |

Mis tahes jook, mis viitab piiritusjoogi nimetusele
  (kas liitnimetuses või viites), on
  alati alkohoolne jook.

Mis tahes jook, mis viitab piiritusjoogi nimetusele

(kas liitnimetuses või viites), on

alati alkohoolne jook

Sellega seoses tasub rõhutada, et mõiste „alkohoolne jook“ on ELi õigusaktides määratlemata, kuigi liidu tolliseadustik liigitab oma tarbeks mittealkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus ei ületa 0,5 mahuprotsenti, samas kui joogid, mille alkoholisisaldus on üle 0,5 mahuprotsendi, liigitatakse alkohoolseteks jookideks (30).

30

Toidualase teabe määruse artikli 16 lõikes 4 ja artikli 28 lõikes 2 viidatakse alkohoolsetele jookidele, mille alkoholisisaldus on üle 1,2 mahuprotsendi, mitte eesmärgiga määratleda, mis on alkohoolne jook, vaid üksnes selleks, et määrata kindlaks alkohoolsed joogid (st joogid, mille alkoholisisaldus on üle 1,2 mahuprotsendi), mis on vastavalt vabastatud toitumisalase teabe ja koostisosade loetelu kohustuslikust märkimisest või mille puhul nõutakse tegeliku alkoholisisalduse esitamist märgistusel.

Kuna ELi toidualastes õigusaktides puudub mõiste „alkohoolne jook“ määratlus ja seda eelkõige muude toiduainete märgistusel piiritusjookide nimetusele viitavate liitnimetuste või viidete puhul, tuleb saadud jooke, mis sisaldavad alkoholi kuni 1,2 mahuprotsenti, pidada piiritusjookide määruse kontekstis siiski alkohoolseteks jookideks.

Nagu toidualase teabe määruse artikli 38 lõikes 2 on osutatud, võivad liikmesriigid võtta siiski vastu riiklikke meetmeid seoses küsimustega, mida ei ole käesoleva määrusega konkreetselt ühtlustatud, tingimusel et need ei keela, takista ega piira käesoleva määrusega kooskõlas olevate kaupade vaba liikumist. Loomulikult ei luba sellised riiklikud meetmed tavasid, mis võivad tarbijat eksitada.

Lisaks tuleb märkida, et viimastel aastatel on täheldatud suundumust, et osaliselt või täielikult alkoholitustatud jookide turustamine kasvab. See kehtib eelkõige õlle puhul, mis on toode, mida ei reguleerita ELi tasandil.

Sellega seotud ELi eeskirjade puudumisel ja selleks, et anda tarbijatele asjakohast teavet, võivad liikmesriigid õiguspäraselt vastu võtta sätted, millega määratakse kindlaks alkoholisisalduse piirmäärad, mis võivad olla aluseks sellistele määratlustele nagu „mittealkohoolne“, „väikese alkoholisisaldusega“, „alkoholitustatud“ jookide puhul, mida ei reguleerita ELi tasandil.

See välistab ilmselgelt sellise terminoloogia kasutamise piiritusjookide, veini (31) ja aromatiseeritud veinitoodete puhul, mille suhtes kohaldatakse ELi tasandil erisätteid.

31

Muud joogid, nagu õlu või alkoholi sisaldavad karastusjoogid („alcopops“), st joogid, mis on saadud mis tahes joogi kombineerimisel piiritusjookidega (millega on tegemist teatavate viidete puhul, nagu on määratletud piiritusjookide määruse artikli 3 lõike 3 punktis a, ning reguleeritud artikli 12 lõigetega 1 ja 2), võivad siiski saada kasu sellistest siseriiklikest määratlustest (kui need on olemas).

Seetõttu näiteks joogi märgistamine:

| — | „viin ja apelsin (liitnimetus) |
| --- | --- |

—

„viin ja apelsin (liitnimetus)

viin ja apelsin

mittealkohoolne
  jook“ – alkoholisisaldus 0,05 mahuprotsenti,

mittealkohoolne

jook

ei ole ELi õiguse kohaselt lubatud (32).

ei ole ELi õiguse kohaselt lubatud

32

Teisest küljest, võttes arvesse, et õlu ei ole ELi tasandil reguleeritud, võiks siseriiklike õigusaktidega (kui need on olemas) lubada järgmist märgistamist:

| — | „alkoholivaba
  õlu


  veidikese
  gin'iga

  “ (viide) – alkoholisisaldus 0,4 mahuprotsenti, või |
| --- | --- |

—

„alkoholivaba
  õlu

alkoholivaba

õlu

veidikese
  gin'iga

  “ (viide) – alkoholisisaldus 0,4 mahuprotsenti, või

veidikese

gin'iga

“

alkoholisisaldus 0,4 mahuprotsenti

| — | „väikese alkoholisisaldusega
  õlu,


  mida on
  rummiga
  täiustatud“ (viide) – alkoholisisaldus 1 mahuprotsent. |
| --- | --- |

—

„väikese alkoholisisaldusega
  õlu,

väikese alkoholisisaldusega

õlu,

mida on
  rummiga
  täiustatud“ (viide) – alkoholisisaldus 1 mahuprotsent.

mida on

rummiga

täiustatud“

alkoholisisaldus 1 mahuprotsent.

2021. aastal kuulutas komisjon välja pakkumiskutse uuringu läbiviimiseks, et kontrollida täpsemalt eespool nimetatud küsimusi, tegemaks kindlaks, kas on vaja eriõigusakte.

3.5.   Kontrollid

Kontrollid

Piiritusjoogi nimetusele (kategooriale või geograafilisele tähisele) viitava toote (kirjeldamise), esitlemise ja märgistamise kontrollimisel kontrollitakse vastavust alljärgnevatele tingimustele.

3.5.1.   Toiduainete puhul, mis ei ole alkohoolsed joogid

Toiduainete puhul, mis ei ole alkohoolsed joogid

Tootmine:

Tootmine:

| 1. | piiritusjoogile (piiritusjookidele) viitav toiduaine on muu (vedel või mitte) toiduaine kui alkohoolne jook (st see ei sisalda üldse alkoholi); |
| --- | --- |

1.

piiritusjoogile (piiritusjookidele) viitav toiduaine on muu (vedel või mitte) toiduaine kui alkohoolne jook (st see ei sisalda üldse alkoholi);

| 2. | saadud toode on alkohoolne jook või alkoholi, isegi kui ainult vähe, sisaldav mittevedel toiduaine; |
| --- | --- |

2.

saadud toode on alkohoolne jook või alkoholi, isegi kui ainult vähe, sisaldav mittevedel toiduaine;

| 3. | viites osutatud piiritusjook (piiritusjoogid) vastab (vastavad) kõigile nõuetele, mis on kehtestatud selle (nende) tootmiseks I lisa vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis, sealhulgas selle/nende minimaalsele alkoholisisaldusele, st viites võib viidata ainult autentsetele piiritusjookidele, ning |
| --- | --- |

3.

viites osutatud piiritusjook (piiritusjoogid) vastab (vastavad) kõigile nõuetele, mis on kehtestatud selle (nende) tootmiseks I lisa vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis, sealhulgas selle/nende minimaalsele alkoholisisaldusele, st viites võib viidata ainult autentsetele piiritusjookidele, ning

| 4. | kogu saadud tootes sisalduv alkohol on saadud viites osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest) (välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda algse toiduaine valmistamiseks kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades). |
| --- | --- |

4.

kogu saadud tootes sisalduv alkohol on saadud viites osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest) (välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda algse toiduaine valmistamiseks kasutatud lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades).

Märgistamine:

Märgistamine:

| 5. | vedelate toiduainete puhul on viited võimalikud ainult rohkem kui ühele piiritusjoogile (ühe piiritusjoogi kombineerimisel muude toiduainetega vastavalt liitnimetusi käsitlevatele eeskirjadele); |
| --- | --- |

5.

vedelate toiduainete puhul on viited võimalikud ainult rohkem kui ühele piiritusjoogile (ühe piiritusjoogi kombineerimisel muude toiduainetega vastavalt liitnimetusi käsitlevatele eeskirjadele);

ühe

| 6. | lõpptoode märgistatakse vastavalt toidualase teabe määruse sätetele. |
| --- | --- |

6.

lõpptoode märgistatakse vastavalt toidualase teabe määruse sätetele.

3.5.2.   Muude alkohoolsete jookide kui piiritusjookide puhul

Muude alkohoolsete jookide kui piiritusjookide puhul

Tootmine:

Tootmine:

| 1. | toiduaine, mis viitab piiritusjoogile (piiritusjookidele), on muu alkohoolne jook kui piiritusjook (nt vein, aromatiseeritud veinitoode, õlu, õunasiider, pirnisiider, muud kääritatud joogid); |
| --- | --- |

1.

toiduaine, mis viitab piiritusjoogile (piiritusjookidele), on muu alkohoolne jook kui piiritusjook (nt vein, aromatiseeritud veinitoode, õlu, õunasiider, pirnisiider, muud kääritatud joogid);

| 2. | saadud toode on endiselt alkohoolne jook; |
| --- | --- |

2.

saadud toode on endiselt alkohoolne jook;

| 3. | viites osutatud piiritusjook (piiritusjoogid) vastab (vastavad) kõigile nõuetele, mis on kehtestatud selle (nende) tootmiseks I lisa vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis, sealhulgas selle/nende minimaalsele alkoholisisaldusele, st viites võib viidata ainult autentsetele piiritusjookidele; |
| --- | --- |

3.

viites osutatud piiritusjook (piiritusjoogid) vastab (vastavad) kõigile nõuetele, mis on kehtestatud selle (nende) tootmiseks I lisa vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis, sealhulgas selle/nende minimaalsele alkoholisisaldusele, st viites võib viidata ainult autentsetele piiritusjookidele;

| 4. | kõik lisatud alkoholid, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda võimalikes lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades, on saadud viites osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest) (st lisaks esialgses alkohoolses joogis loomulikult sisalduvale alkoholile). |
| --- | --- |

4.

kõik lisatud alkoholid, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda võimalikes lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades, on saadud viites osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest) (st lisaks esialgses alkohoolses joogis loomulikult sisalduvale alkoholile).

Märgistamine:

Märgistamine:

| 5. | võimalikud viited veinile ja aromatiseeritud veinitoodetele peavad olema kooskõlas neid tooteid käsitlevate ELi eriõigusaktidega; |
| --- | --- |

5.

võimalikud viited veinile ja aromatiseeritud veinitoodetele peavad olema kooskõlas neid tooteid käsitlevate ELi eriõigusaktidega;

| 6. | alkohoolse joogi nimetus peab olema silmatorkavas kohas hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt. Seda ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga; |
| --- | --- |

6.

alkohoolse joogi nimetus peab olema silmatorkavas kohas hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt. Seda ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga;

| 7. | viide ei paikne samal real alkohoolse joogi nimetusega; |
| --- | --- |

7.

viide ei paikne samal real alkohoolse joogi nimetusega;

| 8. | viide peab olema esitatud kirjas, mille suurus on kuni pool alkohoolse joogi nimetuse ja liitnimetuse puhul kasutatavast kirjasuurusest, kui kasutatakse liitnimetusi, ning |
| --- | --- |

8.

viide peab olema esitatud kirjas, mille suurus on kuni pool alkohoolse joogi nimetuse ja liitnimetuse puhul kasutatavast kirjasuurusest, kui kasutatakse liitnimetusi, ning

| 9. | iga alkohoolse koostisosa osakaal on märgitud vähemalt üks kord: viitega samas vaateväljas koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides. |
| --- | --- |

9.

iga alkohoolse koostisosa osakaal on märgitud vähemalt üks kord: viitega samas vaateväljas koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides.

3.5.3.   Likööride puhul

Likööride puhul

Tootmine:

Tootmine:

| 1. | piiritusjoogile (piiritusjookidele) viitav toiduaine on liköör, st piiritusjook, mis vastab piiritusjookide määruse I lisa 33.–40. kategooria (liköörid) nõuetele; |
| --- | --- |

1.

piiritusjoogile (piiritusjookidele) viitav toiduaine on liköör, st piiritusjook, mis vastab piiritusjookide määruse I lisa 33.–40. kategooria (liköörid) nõuetele;

| 2. | saadud toode on endiselt liköör, st piiritusjook, mis vastab I lisa 33. kategooria (liköör) nõuetele; |
| --- | --- |

2.

saadud toode on endiselt liköör, st piiritusjook, mis vastab I lisa 33. kategooria (liköör) nõuetele;

| 3. | viites osutatud piiritusjook (piiritusjoogid) vastab (vastavad) kõigile nõuetele, mis on kehtestatud selle (nende) tootmiseks I lisa vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis, sealhulgas selle/nende minimaalsele alkoholisisaldusele, st viites võib viidata ainult autentsetele piiritusjookidele; |
| --- | --- |

3.

viites osutatud piiritusjook (piiritusjoogid) vastab (vastavad) kõigile nõuetele, mis on kehtestatud selle (nende) tootmiseks I lisa vastavas piiritusjoogikategoorias või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis, sealhulgas selle/nende minimaalsele alkoholisisaldusele, st viites võib viidata ainult autentsetele piiritusjookidele;

| 4. | kõik lisatud alkoholid, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda võimalikes lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades, on pärit viites osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest) (st lisaks algses likööris loomulikult sisalduvale alkoholile). |
| --- | --- |

4.

kõik lisatud alkoholid, välja arvatud alkohol, mis võib sisalduda võimalikes lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides või muudes lubatud koostisosades, on pärit viites osutatud piiritusjoogist (piiritusjookidest) (st lisaks algses likööris loomulikult sisalduvale alkoholile).

Märgistamine:

Märgistamine:

| 5. | seaduslik nimetus on „liköör“, kuna saadud piiritusjook vastab endiselt I lisa 33. kategooria asjakohastele nõuetele või üks teise liköörikategooriaga ette nähtud seaduslikest nimetustest, millele see vastab; |
| --- | --- |

5.

seaduslik nimetus on „liköör“, kuna saadud piiritusjook vastab endiselt I lisa 33. kategooria asjakohastele nõuetele või üks teise liköörikategooriaga ette nähtud seaduslikest nimetustest, millele see vastab;

| 6. | likööri seaduslik nimetus tuleb esitada silmatorkavas kohas hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt. Seda ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga; |
| --- | --- |

6.

likööri seaduslik nimetus tuleb esitada silmatorkavas kohas hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt. Seda ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga;

| 7. | viitega peab alati kaasas olema likööri seaduslik nimetus, mis peab asuma samas vaateväljas (33); |
| --- | --- |

7.

viitega peab alati kaasas olema likööri seaduslik nimetus, mis peab asuma samas vaateväljas (33);

33

| 8. | viide ei paikne samal real likööri seadusliku nimetusega; |
| --- | --- |

8.

viide ei paikne samal real likööri seadusliku nimetusega;

| 9. | viide peab olema esitatud kirjas, mille suurus on kuni pool likööri seaduslikus nimetuses kasutatavast kirjasuurusest, ja kui kasutatakse liitnimetusi, siis kirjas, mis ei ole suurem kui pool selliste liitnimetuste puhul kasutatavast kirjasuurusest; |
| --- | --- |

9.

viide peab olema esitatud kirjas, mille suurus on kuni pool likööri seaduslikus nimetuses kasutatavast kirjasuurusest, ja kui kasutatakse liitnimetusi, siis kirjas, mis ei ole suurem kui pool selliste liitnimetuste puhul kasutatavast kirjasuurusest;

| 10. | sõna „cream“ (ainult inglise keeles) ei esine likööri seaduslikus nimetuses ega viites osutatud piiritusjoogi või piiritusjookide seaduslikus nimetuses ning |
| --- | --- |

10.

sõna „cream“ (ainult inglise keeles) ei esine likööri seaduslikus nimetuses ega viites osutatud piiritusjoogi või piiritusjookide seaduslikus nimetuses ning

cream

| 11. | iga alkohoolse koostisosa osakaal on märgitud vähemalt üks kord: viitega samas vaateväljas koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides. |
| --- | --- |

11.

iga alkohoolse koostisosa osakaal on märgitud vähemalt üks kord: viitega samas vaateväljas koguseliselt kahanevas järjekorras. See osakaal on nimetatud koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent lõpptoote puhta alkoholi kogusisaldusest mahuprotsentides.

3.5.4.   Muude piiritusjookide puhul kui liköörid

Muude piiritusjookide puhul kui liköörid

Tootmine:

Tootmine:

| 1. | (ühele) piiritusjoogile viitav toiduaine on muu piiritusjook kui liköör, |
| --- | --- |

1.

(ühele) piiritusjoogile viitav toiduaine on muu piiritusjook kui liköör,

ühele

| 2. | sel juhul võib viide esineda kahel järgmisel juhul:






  a. | viites osutatud piiritusjooki on kasutatud ainsa alkohoolse alusena sellise lõpliku piiritusjoogi valmistamisel, tingimusel et:






  i. | ei ole lisatud muid piiritusjooke, etüülalkoholi ega destillaate (mille suhtes kohaldatakse pigem miksitud piiritusjooke käsitlevaid sätteid) ning et lõplik piiritusjook vastab I lisas piiritusjoogikategooria kohta sätestatud nõuetele ja kannab seega selle kategooria seaduslikku nimetust (ja mitte kunagi üldnimetust „piiritusjook“); |
| --- | --- | --- | --- |

2.

sel juhul võib viide esineda kahel järgmisel juhul:

a.

viites osutatud piiritusjooki on kasutatud ainsa alkohoolse alusena sellise lõpliku piiritusjoogi valmistamisel, tingimusel et:

kasutatud ainsa alkohoolse alusena

i.

ei ole lisatud muid piiritusjooke, etüülalkoholi ega destillaate (mille suhtes kohaldatakse pigem miksitud piiritusjooke käsitlevaid sätteid) ning et lõplik piiritusjook vastab I lisas piiritusjoogikategooria kohta sätestatud nõuetele ja kannab seega selle kategooria seaduslikku nimetust (ja mitte kunagi üldnimetust „piiritusjook“);

| ii. | viites osutatud piiritusjooki ei ole kombineeritud ühegi toiduainega, välja arvatud toiduained, mida kasutatakse piiritusjoogi või lõpliku piiritusjoogi tootmiseks vastavalt I lisale või asjakohasele tootespetsifikaadile (mille suhtes kohaldatakse pigem liitnimetusi käsitlevaid sätteid), ning |
| --- | --- |

ii.

viites osutatud piiritusjooki ei ole kombineeritud ühegi toiduainega, välja arvatud toiduained, mida kasutatakse piiritusjoogi või lõpliku piiritusjoogi tootmiseks vastavalt I lisale või asjakohasele tootespetsifikaadile (mille suhtes kohaldatakse pigem liitnimetusi käsitlevaid sätteid), ning

| iii. | lõplikku piiritusjooki ei ole lahjendatud vee lisamisel nii, et piiritusjoogi alkoholisisaldus oleks väiksem kui minimaalne alkoholisisaldus, mis on ette nähtud I lisas esitatud asjakohases piiritusjoogikategoorias või selle geograafilise tähise tootespetsifikaadis, kuhu viites osutatud piiritusjook kuulub, VÕI |
| --- | --- |

iii.

lõplikku piiritusjooki ei ole lahjendatud vee lisamisel nii, et piiritusjoogi alkoholisisaldus oleks väiksem kui minimaalne alkoholisisaldus, mis on ette nähtud I lisas esitatud asjakohases piiritusjoogikategoorias või selle geograafilise tähise tootespetsifikaadis, kuhu viites osutatud piiritusjook kuulub, VÕI

VÕI

| b. | piiritusjooki on säilitatud kogu või osa laagerdumisaja (nt viimistlemise) jooksul puust vaadis, mida oli varem kasutatud viites osutatud piiritusjoogi laagerdamiseks, tingimusel et:






  i. | puust vaat tühjendati varasemast sisust nende piiritusjoogikategooriate või selliste piiritusjookide geograafiliste tähiste korral, mille puhul on igasugune alkoholi lisamine keelatud, |
| --- | --- | --- |

b.

piiritusjooki on säilitatud kogu või osa laagerdumisaja (nt viimistlemise) jooksul puust vaadis, mida oli varem kasutatud viites osutatud piiritusjoogi laagerdamiseks, tingimusel et:

puust vaadis, mida oli varem kasutatud viites osutatud piiritusjoogi laagerdamiseks

i.

puust vaat tühjendati varasemast sisust nende piiritusjoogikategooriate või selliste piiritusjookide geograafiliste tähiste korral, mille puhul on igasugune alkoholi lisamine keelatud,

| ii. | piiritusjook on vaadis laagerdunud piisavalt kaua, et mõjutada selle organoleptilisi omadusi; |
| --- | --- |

ii.

piiritusjook on vaadis laagerdunud piisavalt kaua, et mõjutada selle organoleptilisi omadusi;

| iii. | viide on mõeldud üksnes tarbija teavitamiseks tootmisprotsessist ja kasutatud vaadi eelmisest sisust; |
| --- | --- |

iii.

viide on mõeldud üksnes tarbija teavitamiseks tootmisprotsessist ja kasutatud vaadi eelmisest sisust;

| iv. | viide on täpne ega ole eksitav: toote märgistamisel ja turustamisel ei tohi jätta muljet, et kogu piiritusjook on laagerdatud teatud tüüpi vaadis, kui see tegelikult nii ei ole (nt kui ainult osa piiritusjoogist on laagerdatud vaatides, mida varem kasutati muude piiritusjookide laagerdamiseks). |
| --- | --- |

iv.

viide on täpne ega ole eksitav: toote märgistamisel ja turustamisel ei tohi jätta muljet, et kogu piiritusjook on laagerdatud teatud tüüpi vaadis, kui see tegelikult nii ei ole (nt kui ainult osa piiritusjoogist on laagerdatud vaatides, mida varem kasutati muude piiritusjookide laagerdamiseks).

Märgistamine:

Märgistamine:

| 3. | piiritusjoogi seaduslik nimetus peab olema esitatud silmatorkavas kohas hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt. Seda ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga; |
| --- | --- |

3.

piiritusjoogi seaduslik nimetus peab olema esitatud silmatorkavas kohas hästi nähtavalt, selgesti loetavalt ja vajaduse korral kulumiskindlalt. Seda ei tohi mingil viisil peita, varjata, kahjustada või katkestada muu teksti- või kujundlike elementidega või mis tahes muu segava materjaliga;

| 4. | viitega peab alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas (34); |
| --- | --- |

4.

viitega peab alati kaasas olema piiritusjoogi seaduslik nimetus, mis peab asuma viitega samas vaateväljas (34);

34

| 5. | viide ei paikne samal real piiritusjoogi seadusliku nimetusega; |
| --- | --- |

5.

viide ei paikne samal real piiritusjoogi seadusliku nimetusega;

| 6. | ainsa alkohoolse alusena kasutatavatele piiritusjookidele viitamise korral: viidete puhul kasutatav kirjasuurus ei ole suurem kui pool piiritusjoogi seaduslikus nimetuses kasutatud kirjasuurusest ja kui kasutatakse liitnimetust (liitnimetusi), siis kirjas, mis ei ole suurem kui pool sellis(t)e liitnimetus(t)e puhul kasutatavast kirjasuurusest (35); |
| --- | --- |

6.

ainsa alkohoolse alusena kasutatavatele piiritusjookidele viitamise korral: viidete puhul kasutatav kirjasuurus ei ole suurem kui pool piiritusjoogi seaduslikus nimetuses kasutatud kirjasuurusest ja kui kasutatakse liitnimetust (liitnimetusi), siis kirjas, mis ei ole suurem kui pool sellis(t)e liitnimetus(t)e puhul kasutatavast kirjasuurusest (35);

35

| 7. | piiritusjoogi vaadile viitamise korral:






  a. | viide peab osutama kasutatud vaadi tüübile (üksnes viitest varem selles sisalduvale piiritusjoogile ei piisa); |
| --- | --- | --- |

7.

piiritusjoogi vaadile viitamise korral:

a.

viide peab osutama kasutatud vaadi tüübile (üksnes viitest varem selles sisalduvale piiritusjoogile ei piisa);

| b. | viide peab olema vähem silmatorkav kui piiritusjoogi seaduslik nimetus; |
| --- | --- |

b.

viide peab olema vähem silmatorkav kui piiritusjoogi seaduslik nimetus;

| c. | viidete puhul kasutatav kirjasuurus ei ole suurem kui piiritusjoogi seaduslikus nimetuses kasutatud kirjasuurus ja kui kasutatakse liitnimetust (liitnimetusi), siis kirjas, mis ei ole suurem kui sellis(t)e liitnimetus(t)e puhul kasutatav kirjasuurus (36); ning |
| --- | --- |

c.

viidete puhul kasutatav kirjasuurus ei ole suurem kui piiritusjoogi seaduslikus nimetuses kasutatud kirjasuurus ja kui kasutatakse liitnimetust (liitnimetusi), siis kirjas, mis ei ole suurem kui sellis(t)e liitnimetus(t)e puhul kasutatav kirjasuurus (36); ning

36

| d. | piiritusjookide puhul, millele alkoholi lisamine on lubatud, kui vaati ei tühjendata ja osa varasemast piiritusjoogist jäetakse tahtlikult teise piiritusjoogiga kombineerimiseks, tuleb saadud toode märgistada vastavalt miksitud piiritusjooke käsitlevatele sätetele, millele võib lisada viite vaadis varem sisaldunud piiritusjoogile. |
| --- | --- |

d.

piiritusjookide puhul, millele alkoholi lisamine on lubatud, kui vaati ei tühjendata ja osa varasemast piiritusjoogist jäetakse tahtlikult teise piiritusjoogiga kombineerimiseks, tuleb saadud toode märgistada vastavalt miksitud piiritusjooke käsitlevatele sätetele, millele võib lisada viite vaadis varem sisaldunud piiritusjoogile.

3.5.5.   Imiteerivate lõhna- ja maitseainete puhul

Imiteerivate lõhna- ja maitseainete puhul

| 1. | Piiritusjookide nimetusi (nii kategooriaid kui ka geograafilisi tähiseid) kasutatakse üksnes:






  a. | asjaomase kategooria või geograafilise tähise nõuetele vastava piiritusjoogi kirjeldamiseks, esitlemiseks või märgistamiseks või |
| --- | --- | --- |

1.

Piiritusjookide nimetusi (nii kategooriaid kui ka geograafilisi tähiseid) kasutatakse üksnes:

a.

asjaomase kategooria või geograafilise tähise nõuetele vastava piiritusjoogi kirjeldamiseks, esitlemiseks või märgistamiseks või

| b. | liitnimetuses, viites, koostisosade loetelus, miksitud piiritusjoogis või segus kooskõlas asjakohaste sätetega. |
| --- | --- |

b.

liitnimetuses, viites, koostisosade loetelus, miksitud piiritusjoogis või segus kooskõlas asjakohaste sätetega.

| 2. | Erand: piiritusjoogi kategooria seaduslikku nimetust (mitte geograafilise tähise nimetust) on kasutatud selleks, et kindlaks määrata:






  a. | lõhna- ja maitseaine või |
| --- | --- | --- |

2.

Erand: piiritusjoogi kategooria seaduslikku nimetust (mitte geograafilise tähise nimetust) on kasutatud selleks, et kindlaks määrata:

Erand

a.

lõhna- ja maitseaine või

| b. | toiduaine, välja arvatud kõnealuse lõhna- ja maitseainega maitsestatud jook,
  isegi kui need ei vasta viiteid käsitlevatele sätetele, tingimusel et sellistele seaduslikele nimetustele lisatakse sõna „lõhna või maitsega“ või muu samalaadne väljend. |
| --- | --- |

b.

toiduaine, välja arvatud kõnealuse lõhna- ja maitseainega maitsestatud jook,

isegi kui need ei vasta viiteid käsitlevatele sätetele, tingimusel et sellistele seaduslikele nimetustele lisatakse sõna „lõhna või maitsega“ või muu samalaadne väljend.

3.5.6.   Viited geograafilistele tähistele

Viited geograafilistele tähistele

Lisaks soovitusele mitte kasutada samaväärseid koostisosi (välja arvatud muude piiritusjookide puhul, kooskõlas viiteid käsitlevate sätetega), peaks mis tahes viide geograafilise tähisega piiritusjoogile vastama ka tingimusele, et maitse on äratuntav ja seostatav peamiselt selle geograafilise tähisega.

soovitusele

Viimati nimetatud nõue muudab kontrollimise eriti tülikaks, kuna autentse whisky või aprikoosidest valmistatud piiritusjoogi sisaldust toitudes, nagu kook, šokolaad või jogurt, on juba üsna raske kontrollida, kuid seda on veelgi raskem analüütiliselt ja organoleptiliselt kontrollida, kui whisky on näiteks Scotch Whisky või aprikoosidest valmistatud piiritusjook „Kecskeméti barackpálinka“.

whisky

whisky

Scotch Whisky

Kecskeméti barackpálinka

Kohapealsete kontrollide käigus soovitatakse keskenduda tootmisruumides leiduvate dokumentide kontrollimisele: toiduainete (nt kook, šokolaad jne) (eespool esitatud näidetes) tootjalt võib nõuda geograafilise tähisega piiritusjookide tarnija tuvastamist ning kviitungite ja dokumentide esitamist.

soovitatakse

Tarnijaga võib olla sõlmitud ka erikokkulepe toote ehtsuse kohta. Selliste dokumentide olemasolu võib aidata tõendada nende ehtsust. Tarnija dokumentide puudumine ei pruugi siiski viidata pettusele, vaid võib olla aluseks täiendavate järelepärimiste tegemiseks.

Kui dokumendi jälgitavus ei anna piisavaid tagatisi ja on veel kahtlusi, võib kasutada analüütilisi teste.

Olenevalt juhtumist võib olla asjakohane kasutada isotoopmassispektroskoopia analüüsi ja kasutada võrdlusalusena isotoopandmebaase.

| #40 – | näited:
  Põllumajanduse ja maaelu arengu peadirektoraadi poolt 2018. aastal korraldatud kontrolliseminaril tutvustati näidet selle kohta, kuidas saaks kontrollida, kas viina on toodetud Poolas või Rootsis, kasutades kasutatud vee isotoopväärtusi, sest need on põhja pool erinevad.
  Toote „Kecskeméti barackpálinka“ puhul kasutatakse aprikoose, mis võivad tekitada konkreetse mustri, mida on võimalik isotoopanalüüsi tegemisel jälgida. |
| --- | --- |

# 40 –

# 40 –

näited:

näited

Põllumajanduse ja maaelu arengu peadirektoraadi poolt 2018. aastal korraldatud kontrolliseminaril tutvustati näidet selle kohta, kuidas saaks kontrollida, kas viina on toodetud Poolas või Rootsis, kasutades kasutatud vee isotoopväärtusi, sest need on põhja pool erinevad.

Toote „Kecskeméti barackpálinka“ puhul kasutatakse aprikoose, mis võivad tekitada konkreetse mustri, mida on võimalik isotoopanalüüsi tegemisel jälgida.

Kecskeméti barackpálinka

Loomulikult võivad sellised analüüsid tunduda keerulised, kuid see on vaid üks võimalik meetod toote identifitseerimiseks ega ole süstemaatiline nõue. Parima kasutatava vahendi kindlakstegemine on pädeva asutuse ülesanne.

4.   MIKSITUD PIIRITUSJOOGID

MIKSITUD PIIRITUSJOOGID

| Artikli 3 punktid 9 ja 10 | Mõisted |
| --- | --- |
| Artikli 13 lõiked 3 ja 4 | Kasutamistingimused ja märgistamissätted |

Artikli 3 punktid 9 ja 10

Mõisted

Artikli 13 lõiked 3 ja 4

Kasutamistingimused ja märgistamissätted

4.1.   Mis on miksitud piiritusjoogid?

Mis on miksitud piiritusjoogid?

Teatavatel tingimustel võib piiritusjookide kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel märkida erinevate alkohoolsete koostisosade kombineerimisel saadud piiritusjookide nimetused (kategooriad või geograafilised tähised).

Artikli 3 punktis 10 on sätestatud, et „„miksitud piiritusjook“ on miksimisel saadud piiritusjook ning artikli 3 punktis 9 on sätestatud, et „miksima“ tähendab lisama piiritusjoogile, mis kuulub mõnda I lisas sätestatud piiritusjoogikategooriasse või millel on geograafiline tähis, ühte või mitut järgmistest:

„miksitud piiritusjook“ on miksimisel saadud piiritusjook

„miksima“ tähendab lisama piiritusjoogile, mis kuulub mõnda I lisas sätestatud piiritusjoogikategooriasse või millel on geograafiline tähis, ühte või mitut järgmistest:

| a) | muid piiritusjooke, mis ei kuulu samasse I lisas sätestatud kategooriasse; |
| --- | --- |

a)

muid piiritusjooke, mis ei kuulu samasse I lisas sätestatud kategooriasse;

muid piiritusjooke, mis ei kuulu samasse I lisas sätestatud kategooriasse;

| b) | põllumajanduslikku päritolu destillaati; |
| --- | --- |

b)

põllumajanduslikku päritolu destillaati;

põllumajanduslikku päritolu destillaati;

| c) | põllumajanduslikku päritolu etüülalkoholi.“







  Miksitud piiritusjoogid
  on
  piiritusjoogid
  , mis saadakse
  erinevate alkoholikomponentide (st piiritusjoogid, destillaadid, etüülalkohol) kombineerimisel. |
| --- | --- |

c)

põllumajanduslikku päritolu etüülalkoholi.“

põllumajanduslikku päritolu etüülalkoholi.“

Miksitud piiritusjoogid
  on
  piiritusjoogid
  , mis saadakse
  erinevate alkoholikomponentide (st piiritusjoogid, destillaadid, etüülalkohol) kombineerimisel.

Miksitud piiritusjoogid

on

piiritusjoogid

, mis saadakse

erinevate alkoholikomponentide (st piiritusjoogid, destillaadid, etüülalkohol) kombineerimisel

Muid toiduaineid võib lisada üksnes juhul, kui neid kasutatakse koostisosadena ühe või mitme miksitud piiritusjoogi moodustava piiritusjoogi tootmisel.

Selliste piiritusjookide tüüpiliseks näiteks, mille puhul lisatakse muid toiduaineid, on liköörid, mida vastavalt 33. piiritusjoogikategooria nõuetele võib toota, lisades põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholile, põllumajandusliku päritoluga destillaatidele, ühele või mitmele piiritusjoogile või nende kombinatsioonile magusaineid, lõhna- ja maitseaineid, põllumajandusliku päritoluga tooteid või toiduaineid.

Miksitud piiritusjoogile likööri lisamisega lisatakse miksitud piiritusjooki kõik likööri valmistamiseks kasutatavad koostisosad.

| #41 – | lubatud miksitud piiritusjookide näited:







  1) | Kokteil „Angel Face“ (gin, aprikoosi-brandy, Calvados) |
| --- | --- | --- |

# 41 –

# 41 –

lubatud miksitud piiritusjookide näited:

lubatud miksitud piiritusjookide näited

1)

1)

Kokteil „Angel Face“ (gin, aprikoosi-brandy, Calvados)

Kokteil „Angel Face“

, aprikoosi-

,

| 2) | Liköör „Grand Marnier“*
  (apelsiniliköör ja Cognac) |
| --- | --- |

2)

2)

Liköör „Grand Marnier“*
  (apelsiniliköör ja Cognac)

Liköör „Grand Marnier“*

(apelsiniliköör ja

| 3) | Kokteil „B & B“ (Cognac ja Bénédictine = ürdiliköör) |
| --- | --- |

3)

3)

Kokteil „B & B“ (Cognac ja Bénédictine = ürdiliköör)

Kokteil „B & B“

ja Bénédictine = ürdiliköör)

| 4) | Kokteil „Black Nail“
  (Irish Whisky ja Irish Mist) |
| --- | --- |

4)

4)

Kokteil „Black Nail“
  (Irish Whisky ja Irish Mist)

Kokteil „Black Nail“

(Irish Whisky ja Irish Mist)

| * | Kaubamärgile viidatakse siin üksnes näitlikustamise eesmärgil (Grand Marnier on kuulus liköör, mille koostis on alkohoolsete koostisosade poolest üldtuntud). |
| --- | --- |

*

*

Kaubamärgile viidatakse siin üksnes näitlikustamise eesmärgil (Grand Marnier on kuulus liköör, mille koostis on alkohoolsete koostisosade poolest üldtuntud).

| NB: | Kahe konkreetselt määratletud piiritusjoogikategooria, välja arvatud likööri puhul – nt teravilja brandy puhul (I lisa 3. kategooria, mille puhul on nõutav minimaalne alkoholisisaldus 35 mahuprotsenti) ja Williamsi puhul (I lisa 9. kategooria, mille puhul nõutakse minimaalset alkoholisisaldust 37,5 mahuprotsenti) – miksitud piiritusjookide tegelik alkoholisisaldus peaks vastama nende kahe piiritusjoogi puhul arvutatud kombineeritud minimaalsele alkoholisisaldusele, st näiteks 36,5 mahuprotsenti. Tegelikult, kui lisatakse vett või muid vedelikke nii, et piiritusjoogi alkoholisisaldus jääb alla I lisas sätestatud asjaomase piiritusjoogikategooria all ette nähtud minimaalse alkoholisisalduse, ei saa kõnealune piiritusjook enam kasutada ühtki asjaomases kategoorias kehtestatud nimetust seadusliku nimetusena, olenemata sellest, kas üks või mitu piiritusjoogikategooriat on näidatud lõpptoote kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel. Sama kehtib juhul, kui lõhna- ja maitseaineid, toiduvärve või magusaineid on lisatud vastava piiritusjoogikategooria suhtes kehtestatud nõudeid rikkudes. Sellisel juhul ei kujutaks lõplik jook endast miksitud piiritusjooki artikli 3 punktide 9 ja 10 tähenduses ning seda ei saaks miksitud piiritusjookide märgistamise eeskirjade kohaselt sellisena märgistada ning kasutatavate piiritusjookide nimetused võiks lisada üksnes toidualase teabe määruse artiklites 18–22 sätestatud koostisosade loetellu. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Kahe konkreetselt määratletud piiritusjoogikategooria, välja arvatud likööri puhul – nt teravilja brandy puhul (I lisa 3. kategooria, mille puhul on nõutav minimaalne alkoholisisaldus 35 mahuprotsenti) ja Williamsi puhul (I lisa 9. kategooria, mille puhul nõutakse minimaalset alkoholisisaldust 37,5 mahuprotsenti) – miksitud piiritusjookide tegelik alkoholisisaldus peaks vastama nende kahe piiritusjoogi puhul arvutatud kombineeritud minimaalsele alkoholisisaldusele, st näiteks 36,5 mahuprotsenti. Tegelikult, kui lisatakse vett või muid vedelikke nii, et piiritusjoogi alkoholisisaldus jääb alla I lisas sätestatud asjaomase piiritusjoogikategooria all ette nähtud minimaalse alkoholisisalduse, ei saa kõnealune piiritusjook enam kasutada ühtki asjaomases kategoorias kehtestatud nimetust seadusliku nimetusena, olenemata sellest, kas üks või mitu piiritusjoogikategooriat on näidatud lõpptoote kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel. Sama kehtib juhul, kui lõhna- ja maitseaineid, toiduvärve või magusaineid on lisatud vastava piiritusjoogikategooria suhtes kehtestatud nõudeid rikkudes. Sellisel juhul ei kujutaks lõplik jook endast miksitud piiritusjooki artikli 3 punktide 9 ja 10 tähenduses ning seda ei saaks miksitud piiritusjookide märgistamise eeskirjade kohaselt sellisena märgistada ning kasutatavate piiritusjookide nimetused võiks lisada üksnes toidualase teabe määruse artiklites 18–22 sätestatud koostisosade loetellu.

| NB: | Piiritusjookide määruse kohaldamisel võib miksitud piiritusjookidena käsitada ja sellisena märgistada üksnes kokteilid, mis on saadud üksnes erinevate piiritusjookide kategooriate, põllumajandusliku päritoluga destillaatide ja/või EAAO kombinatsioonist. Lisaks on miksitud piiritusjookide kasutamistingimused ja märgistamissätted asjakohased ainult müügipakendis olevate jookide puhul. Siiski tuleb märkida, et teatavates valmiskokteilide retseptides võivad liköörid sisaldada näiteks kokteili realiseerimiseks vajalikku suhkrut ja toiduaineid (nt puuviljamahlad/piimatooted). Sellisel juhul võib kokteili siiski käsitada ja märgistada miksitud piiritusjoogina tingimusel, et kasutatav(ad) liköör(id) vastab (vastavad) 33. piiritusjoogikategoorias kehtestatud nõuetele (eelkõige minimaalne alkoholisisaldus ja minimaalne suhkrusisaldus) ning et saadud jook on endiselt piiritusjook, nt selle minimaalne alkoholisisaldus on 15 mahuprotsenti. |
| --- | --- |

NB:

NB:

Piiritusjookide määruse kohaldamisel võib miksitud piiritusjookidena käsitada ja sellisena märgistada üksnes kokteilid, mis on saadud üksnes erinevate piiritusjookide kategooriate, põllumajandusliku päritoluga destillaatide ja/või EAAO kombinatsioonist. Lisaks on miksitud piiritusjookide kasutamistingimused ja märgistamissätted asjakohased ainult müügipakendis olevate jookide puhul. Siiski tuleb märkida, et teatavates valmiskokteilide retseptides võivad liköörid sisaldada näiteks kokteili realiseerimiseks vajalikku suhkrut ja toiduaineid (nt puuviljamahlad/piimatooted). Sellisel juhul võib kokteili siiski käsitada ja märgistada miksitud piiritusjoogina tingimusel, et kasutatav(ad) liköör(id) vastab (vastavad) 33. piiritusjoogikategoorias kehtestatud nõuetele (eelkõige minimaalne alkoholisisaldus ja minimaalne suhkrusisaldus) ning et saadud jook on endiselt piiritusjook, nt selle minimaalne alkoholisisaldus on 15 mahuprotsenti.

4.2.   Kasutamistingimused ja märgistamissätted

Kasutamistingimused ja märgistamissätted

4.2.1.   Üldeeskirjad

Üldeeskirjad

Artikli 13 lõikes 3 on sätestatud miksitud piiritusjookide kasutamise ja märgistamise üldtingimus.

Selleks et kaitsta piiritusjookide nimetusi (kategooriaid ja geograafilisi tähiseid) lubamatu omastamise eest, on artikli 13 lõike 3 esimeses lõigus sätestatud, et miksitud piiritusjoogi korral võib kõnealused nimetused „märkida üksnes nende alkohoolsete koostisosade loetelus, mis on esitatud piiritusjoogi seadusliku nimetusega samas vaateväljas“.

märkida üksnes nende alkohoolsete koostisosade loetelus, mis on esitatud piiritusjoogi seadusliku nimetusega samas vaateväljas

Seaduslik nimetus on „piiritusjook“, kui miksitud piiritusjook ei vasta ühelegi piiritusjoogi kategooriale.

Seaduslik nimetus

Sellisel juhul tuleb vastavalt artikli 13 lõike 3 teisele lõigule lisada miksitud piiritusjoogi alkohoolsete koostisosade loetelule vähemalt üks järgmistest sõnadest: „miksitud“ või „miksitud piiritusjook“.

Valitud sõna võib eelneda või järgneda alkohoolsete koostisosade loetelule või olla paigutatud selle suhtes mõnele teisele reale, tingimusel et see esineb loetelu enda ja miksitud piiritusjoogi seadusliku nimetusega samas vaateväljas.

Nii alkohoolsete koostisosade loetelu kui ka selle juurde kuuluv sõna peab olema esitatud samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mille suurus ei ole suurem kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest (artikli 13 lõike 3 teine lõige).

Lõpuks esitatakse märgistusel vähemalt ühel korral iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent miksitud piiritusjoogis kasutatud koguse kahanevas järjekorras (artikli 13 lõike 3 kolmas lõik).

| NB: | Miksitud piiritusjookide märgistamise sätete kohaldamisel piiritusjookide määruse alusel on
  alkohoolsed koostisosad
  kas piiritusjoogid (kui sellised), põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol või põllumajandusliku päritoluga destillaadid, nagu on osutatud piiritusjookide määruse artikli 3 punktis 9. Teisalt tuleb vastavalt toidualase teabe määruse artiklitega 18–22 reguleeritud koostisosade loetelus esitada piiritusjoogi kõik koostisosad (st apelsinilikööri kui piiritusjoogi koostisosad tuleb koostisosade loetelus kindlaks teha vastavalt toidualase teabe määrusele, nt põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol, suhkur ja apelsin lõhna- ja maitseaine). |
| --- | --- |

NB:

NB:

Miksitud piiritusjookide märgistamise sätete kohaldamisel piiritusjookide määruse alusel on

alkohoolsed koostisosad

kas piiritusjoogid (kui sellised), põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol või põllumajandusliku päritoluga destillaadid, nagu on osutatud piiritusjookide määruse artikli 3 punktis 9. Teisalt tuleb vastavalt toidualase teabe määruse artiklitega 18–22 reguleeritud koostisosade loetelus esitada piiritusjoogi kõik koostisosad (st apelsinilikööri kui piiritusjoogi koostisosad tuleb koostisosade loetelus kindlaks teha vastavalt toidualase teabe määrusele, nt põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol, suhkur ja apelsin lõhna- ja maitseaine).

Image 3

4.2.2.   Piiritusjoogikategooriale vastavad miksitud piiritusjoogid

Piiritusjoogikategooriale vastavad miksitud piiritusjoogid

Artikli 13 lõikes 4 on sätestatud ühele või mitmele piiritusjoogikategooriale vastavate miksitud piiritusjookide kasutamise ja märgistamise eritingimused.

Nii on see tavaliselt 33. piiritusjoogikategooriasse kuuluvate likööride puhul. Sellisel juhul on miksitud piiritusjoogi seaduslik nimetus üks asjaomases kategoorias sätestatud seaduslikest nimetustest (nt „liköör“, „cream“).

cream

Ka ühele või mitmele kategooriale vastavate miksitud piiritusjookide puhul võivad miksitud piiritusjoogi tootmisel kasutatud piiritusjoogi nimetused (kategooriad või geograafilised tähised) esineda:

| „a) | üksnes miksitud piiritusjoogis sisalduvate alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mis ei ole suuremad kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest, ning |
| --- | --- |

„a)

üksnes miksitud piiritusjoogis sisalduvate alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mis ei ole suuremad kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest, ning

üksnes miksitud piiritusjoogis sisalduvate alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mis ei ole suuremad kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest, ning

| b) | vähemalt ükskord miksitud piiritusjoogi seadusliku nimetusega samas vaateväljas.“ |
| --- | --- |

b)

vähemalt ükskord miksitud piiritusjoogi seadusliku nimetusega samas vaateväljas.“

vähemalt ükskord miksitud piiritusjoogi seadusliku nimetusega samas vaateväljas.“

Lisaks esitatakse märgistusel vähemalt ühel korral iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent miksitud piiritusjoogis kasutatud koguse kahanevas järjekorras (artikli 13 lõike 4 kolmas lõik).

Kokkuvõtteks võib öelda, et erinevused piiritusjoogikategooriasse mittekuuluvate miksitud piiritusjookide (a) ja piiritusjoogikategooriasse kuuluvate miksitud piiritusjookide (b) vahel piirduvad järgmisega:

| 1) | (a) seaduslik nimetus on üldiselt „piiritusjook“, samal ajal kui (b) puhul on see üks seaduslikest nimetustest, mida lubab piiritusjoogi kategooria või kategooriad, millesse miksitud piiritusjook kuulub; |
| --- | --- |

1)

(a) seaduslik nimetus on üldiselt „piiritusjook“, samal ajal kui (b) puhul on see üks seaduslikest nimetustest, mida lubab piiritusjoogi kategooria või kategooriad, millesse miksitud piiritusjook kuulub;

| 2) | (b) puhul ei pea alkohoolsete koostisosade loetelule olema lisatud miksitud piiritusjoogi määratlust („miksitud“ või „miksitud piiritusjook“). |
| --- | --- |

2)

(b) puhul ei pea alkohoolsete koostisosade loetelule olema lisatud miksitud piiritusjoogi määratlust („miksitud“ või „miksitud piiritusjook“).

Ülejäänud märgistamistingimused on mõlemal juhul samad.

Image 4

4.3.   Kontrollid

Kontrollid

Miksitud piiritusjookide kirjeldamise, esitlemise ja märgistamise kontrollimisel kontrollitakse vastavust järgmistele tingimustele.

Tootmine:

Tootmine:

| 1) | lõpptoode on piiritusjook, mis vastab vähemalt piiritusjookide määruse artiklis 2 esitatud määratlusele (või I lisas sätestatud nõuetele piiritusjoogi kategooria kohta, millesse see kuulub); |
| --- | --- |

1)

lõpptoode on piiritusjook, mis vastab vähemalt piiritusjookide määruse artiklis 2 esitatud määratlusele (või I lisas sätestatud nõuetele piiritusjoogi kategooria kohta, millesse see kuulub);

| 2) | kasutatud on ainult destilleeritud alkoholikomponente (piiritusjooke, põllumajandusliku päritoluga destillaati ja põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või nende kombinatsiooni), samas kui muid toiduaineid võib lisada ainult koostisosadena I lisa 33. piiritusjoogikategooriale vastavatele likööridele; |
| --- | --- |

2)

kasutatud on ainult destilleeritud alkoholikomponente (piiritusjooke, põllumajandusliku päritoluga destillaati ja põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi või nende kombinatsiooni), samas kui muid toiduaineid võib lisada ainult koostisosadena I lisa 33. piiritusjoogikategooriale vastavatele likööridele;

| 3) | alkohoolsete koostisosade loetelus osutatud piiritusjook (piiritusjoogid) vastab (vastavad) kõigile nõuetele, mis on selle (nende) tootmise suhtes kehtestatud I lisa asjaomase piiritusjoogikategooria või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis, sealhulgas selle/nende minimaalsele alkoholisisaldusele. |
| --- | --- |

3)

alkohoolsete koostisosade loetelus osutatud piiritusjook (piiritusjoogid) vastab (vastavad) kõigile nõuetele, mis on selle (nende) tootmise suhtes kehtestatud I lisa asjaomase piiritusjoogikategooria või geograafilise tähise tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis, sealhulgas selle/nende minimaalsele alkoholisisaldusele.

Märgistamine:

Märgistamine:

| 4) | seaduslik nimetus on „piiritusjook“ miksitud piiritusjookide puhul, mis ei vasta I lisas sätestatud piiritusjoogikategooriale või ühele selle piiritusjoogikategooria all sätestatud seaduslikest nimetustest, millesse kõnealune miksitud piiritusjook kuulub; |
| --- | --- |

4)

seaduslik nimetus on „piiritusjook“ miksitud piiritusjookide puhul, mis ei vasta I lisas sätestatud piiritusjoogikategooriale või ühele selle piiritusjoogikategooria all sätestatud seaduslikest nimetustest, millesse kõnealune miksitud piiritusjook kuulub;

| 5) | muud piiritusjoogi nimetused (kategooriad või geograafilised tähised) esinevad üksnes alkohoolsete koostisosade loetelus koos sõnaga, mis näitab, et tegemist on miksitud piiritusjoogiga (kui miksitud piiritusjook ei kuulu piiritusjoogikategooriasse); |
| --- | --- |

5)

muud piiritusjoogi nimetused (kategooriad või geograafilised tähised) esinevad üksnes alkohoolsete koostisosade loetelus koos sõnaga, mis näitab, et tegemist on miksitud piiritusjoogiga (kui miksitud piiritusjook ei kuulu piiritusjoogikategooriasse);

| 6) | alkohoolsete koostisosade loetelu ja selle juurde kuuluv sõna peab olema esitatud miksitud piiritusjoogi seadusliku nimetusega samas vaateväljas ning kirjutatud samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mille suurus ei ole suurem kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest; |
| --- | --- |

6)

alkohoolsete koostisosade loetelu ja selle juurde kuuluv sõna peab olema esitatud miksitud piiritusjoogi seadusliku nimetusega samas vaateväljas ning kirjutatud samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mille suurus ei ole suurem kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest;

| 7) | märgistusel on vähemalt üks kord näidatud iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent miksitud piiritusjoogis kasutatud koguse kahanevas järjekorras. |
| --- | --- |

7)

märgistusel on vähemalt üks kord näidatud iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent miksitud piiritusjoogis kasutatud koguse kahanevas järjekorras.

5.   SEGUD

SEGUD

| Artikli 3 punktid 11 ja 12 | Mõisted |
| --- | --- |
| Artikli 13 lõige 3a | Kasutamistingimused ja märgistamissätted |

Artikli 3 punktid 11 ja 12

Mõisted

Artikli 13 lõige 3a

Kasutamistingimused ja märgistamissätted

5.1.   Mis on segud?

Mis on segud?

Artikli 3 punkti 12 kohaselt tähendab „„segu“ segamisel saadud piiritusjooki, samas kui artikli 3 lõike 11 kohaselt „segama“ tähendab kahte või enamat sama kategooria piiritusjooki segama, kui nende koostises on üksnes vähese tähtsusega erinevused, mis tulenevad ühest või mitmest järgmisest tegurist:

„segu“ segamisel saadud piiritusjooki

„segama“ tähendab kahte või enamat sama kategooria piiritusjooki segama, kui nende koostises on üksnes vähese tähtsusega erinevused, mis tulenevad ühest või mitmest järgmisest tegurist:

| a) | valmistusmeetod; |
| --- | --- |

a)

valmistusmeetod;

valmistusmeetod;

| b) | kasutatud destillaatorid; |
| --- | --- |

b)

kasutatud destillaatorid;

kasutatud destillaatorid;

| c) | laagerdusaeg; |
| --- | --- |

c)

laagerdusaeg;

laagerdusaeg;

| d) | valmistamise geograafiline piirkond; |
| --- | --- |

d)

valmistamise geograafiline piirkond;

valmistamise geograafiline piirkond;

sel viisil saadud piiritusjook kuulub segamiseks võetud piiritusjookidega samasse kategooriasse.“

sel viisil saadud piiritusjook kuulub segamiseks võetud piiritusjookidega samasse kategooriasse.“

| Segud on piiritusjoogid, mis saadakse samasse piiritusjoogikategooriasse kuuluvate erinevate piiritusjookide kombineerimisel. Segud kuuluvad seega samasse piiritusjoogikategooriasse. |
| --- |

Segud on piiritusjoogid, mis saadakse samasse piiritusjoogikategooriasse kuuluvate erinevate piiritusjookide kombineerimisel. Segud kuuluvad seega samasse piiritusjoogikategooriasse.

samasse piiritusjoogikategooriasse kuuluvate erinevate piiritusjookide kombineerimisel

Enamikul juhtudel kombineeritakse sama kategooria erinevaid piiritusjooke, et saavutada teatavad soovitud organoleptilised omadused või tagada piiritusjoogi ühtsed omadused kõigi valmistusaastate jooksul.

Näiteks tööstuses, kus valmistatakse Scotch Whisky`t, valivad meistersegajad (master blenders) spetsiaalsed ühelinnase ja ühevilja whisky`d, et valmistada teatavaid Scotch Whisky segu kaubamärke.

master blenders

Tegemist on tavapärase valmistustavaga, mis ei tekita mingeid kahtlusi seoses võimalusega tarbijaid eksitada.

Segude määratlus hõlmab siiski ka samasse kategooriasse, kuid samal ajal erinevate geograafiliste tähiste (nt Cognac ja Armagnac) alla kuuluvate piiritusjookide või samasse kategooriasse kuuluvate piiritusjookide kombinatsiooni, millest üks on geograafiline tähis, kuid teine mitte (nt Kirsch ja Kirsch d’Alsace).

Selleks et kaitsta geograafiliste tähiste mainet, on seadusandja laiendanud erinevate geograafiliste tähiste alla kuuluvatest või ainult osaliselt geograafiliste tähiste alla kuuluvatest piiritusjookidest valmistatud segudele miksitud piiritusjookide jaoks juba sätestatud analoogseid kasutamistingimusi ja märgistamiseeskirju (artikli 13 lõige 3a (37)).

37

5.2.   Kasutamistingimused ja märgistamissätted

Kasutamistingimused ja märgistamissätted

Artikli 13 lõikes 3a on sätestatud segude kasutamise ja märgistamise üldtingimus.

Seaduslik nimetus on üks selle piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus, millesse segu kuulub.

Seaduslik nimetus

On selge, et artikli 10 lõike 5 punkti a kohaldamisel võib seaduslikku nimetust täiendada või asendada piiritusjoogi geograafilise tähisega, kui kõik selle tehnilises toimikus / tootespetsifikaadis sätestatud nõuded on täidetud.

Erinevate geograafiliste tähiste alla kuuluvate või ainult osaliselt geograafiliste tähiste alla kuuluvate piiritusjookide segude suhtes kohaldatakse järgmisi märgistamiseeskirju:

| a) | artikli 13 lõike 3a teise lõigu punkti a alapunkti i kohaselt segatud piiritusjookidele vastavad nimetused võivad esineda „üksnes segus sisalduvate alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mis ei ole suuremad kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest“; |
| --- | --- |

a)

artikli 13 lõike 3a teise lõigu punkti a alapunkti i kohaselt segatud piiritusjookidele vastavad nimetused võivad esineda „üksnes segus sisalduvate alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mis ei ole suuremad kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest“;

üksnes segus sisalduvate alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mis ei ole suuremad kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest“;

| b) | artikli 13 lõike 3a teise lõigu punkti a alapunkti ii kohaselt peavad need nimetused ilmuma „vähemalt üks kord segu seadusliku nimetusega samas vaateväljas“; |
| --- | --- |

b)

artikli 13 lõike 3a teise lõigu punkti a alapunkti ii kohaselt peavad need nimetused ilmuma „vähemalt üks kord segu seadusliku nimetusega samas vaateväljas“;

vähemalt üks kord segu seadusliku nimetusega samas vaateväljas

| c) | vastavalt artikli 13 lõike 3a teise lõigu punktile b lisatakse alkohoolsete koostisosade loetelule vähemalt üks järgmistest sõnadest: „segu“, „segamine“ või „segatud“; Valitud sõna võib eelneda või järgneda alkohoolsete koostisosade loetelule või olla paigutatud selle suhtes mõnele teisele reale, tingimusel et see esineb loetelu enda ja segu seadusliku nimetusega samas vaateväljas; |
| --- | --- |

c)

vastavalt artikli 13 lõike 3a teise lõigu punktile b lisatakse alkohoolsete koostisosade loetelule vähemalt üks järgmistest sõnadest: „segu“, „segamine“ või „segatud“; Valitud sõna võib eelneda või järgneda alkohoolsete koostisosade loetelule või olla paigutatud selle suhtes mõnele teisele reale, tingimusel et see esineb loetelu enda ja segu seadusliku nimetusega samas vaateväljas;

| d) | vastavalt artikli 13 lõike 3a teise lõigu punktile c on märgistusel vähemalt üks kord näidatud iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent segus kasutatud koguse kahanevas järjekorras.








  NB: | Eespool nimetatud sätete eesmärk on eelkõige kaitsta teatavate geograafiliste tähiste mainet. Seetõttu ei kohaldata neid selliste piiritusjookide segude suhtes, mis kuuluvad sama geograafilise tähise alla või millest ükski ei kuulu geograafilise tähise alla, sest segamine on tavapärane valmistamisprotsess, mida kasutatakse teatavate piiritusjookide valmistamiseks, ning iga erineva piiritusjoogi koguse täpsustamine segus ei ole asjakohane. |
| --- | --- | --- |

d)

vastavalt artikli 13 lõike 3a teise lõigu punktile c on märgistusel vähemalt üks kord näidatud iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent segus kasutatud koguse kahanevas järjekorras.

NB:

NB:

Eespool nimetatud sätete eesmärk on eelkõige kaitsta teatavate geograafiliste tähiste mainet. Seetõttu ei kohaldata neid selliste piiritusjookide segude suhtes, mis kuuluvad sama geograafilise tähise alla või millest ükski ei kuulu geograafilise tähise alla, sest segamine on tavapärane valmistamisprotsess, mida kasutatakse teatavate piiritusjookide valmistamiseks, ning iga erineva piiritusjoogi koguse täpsustamine segus ei ole asjakohane.

5.3.   Kontrollid

Kontrollid

Segude kirjeldamise, esitlemise ja märgistamise kontrollimisel kontrollitakse vastavust järgmistele tingimustele.

Tootmine:

Tootmine:

| 1) | Segus võib kombineerida ainult samasse kategooriasse kuuluvaid piiritusjooke: need on eristatavad üksnes väikeste koostise erinevuste tõttu, mis tulenevad piiritusjookide määruse artikli 3 punktis 11 loetletud teguritest (vt punkt 5.1 eespool); |
| --- | --- |

1)

Segus võib kombineerida ainult samasse kategooriasse kuuluvaid piiritusjooke: need on eristatavad üksnes väikeste koostise erinevuste tõttu, mis tulenevad piiritusjookide määruse artikli 3 punktis 11 loetletud teguritest (vt punkt 5.1 eespool);

| 2) | lõpptoode kuulub samasse piiritusjoogikategooriasse kui segus kombineeritud piiritusjoogid; |
| --- | --- |

2)

lõpptoode kuulub samasse piiritusjoogikategooriasse kui segus kombineeritud piiritusjoogid;

Segude märgistamine:

Segude märgistamine:

| 3) | seaduslik nimetus on üks selle piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus, millesse segu kuulub; |
| --- | --- |

3)

seaduslik nimetus on üks selle piiritusjoogikategooria seaduslik nimetus, millesse segu kuulub;

| 4) | seaduslikku nimetust võib täiendada või asendada piiritusjookide geograafilise tähisega, kui kõik asjakohased tingimused on täidetud; |
| --- | --- |

4)

seaduslikku nimetust võib täiendada või asendada piiritusjookide geograafilise tähisega, kui kõik asjakohased tingimused on täidetud;

| 5) | erinevate geograafiliste tähiste alla kuuluvate või ainult osaliselt geograafiliste tähiste alla kuuluvate piiritusjookide segude puhul:






  a. | segu moodustava piiritusjoogi nimetused (kategooriad või geograafilised tähised) on esitatud üksnes alkohoolsete koostisosade loetelus; |
| --- | --- | --- |

5)

erinevate geograafiliste tähiste alla kuuluvate või ainult osaliselt geograafiliste tähiste alla kuuluvate piiritusjookide segude puhul:

a.

segu moodustava piiritusjoogi nimetused (kategooriad või geograafilised tähised) on esitatud üksnes alkohoolsete koostisosade loetelus;

| b. | alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mis ei ole suuremad kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest; |
| --- | --- |

b.

alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas kirjatüübis ja sama värvi tähtedega, mis ei ole suuremad kui pool seadusliku nimetuse kirjasuurusest;

| c. | alkohoolsete koostisosade loetelu esineb vähemalt üks kord segu seadusliku nimetusega samas vaateväljas; |
| --- | --- |

c.

alkohoolsete koostisosade loetelu esineb vähemalt üks kord segu seadusliku nimetusega samas vaateväljas;

| d. | alkohoolsete koostisosade loetelule on lisatud märge selle kohta, et tegemist on seguga; |
| --- | --- |

d.

alkohoolsete koostisosade loetelule on lisatud märge selle kohta, et tegemist on seguga;

| e. | märgistusel on vähemalt üks kord näidatud iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent segus kasutatud koguse kahanevas järjekorras. |
| --- | --- |

e.

märgistusel on vähemalt üks kord näidatud iga alkohoolse koostisosa puhta alkoholi mahuprotsent segus kasutatud koguse kahanevas järjekorras.

6.   ÜLEVAATETABELID

ÜLEVAATETABELID

6.1.   Liitnimetused

Liitnimetused

| MÄÄRATLUS:
  Artikli 3 punkt 2 | Ühe piiritusjoogi nimetuse (kategooria või geograafilise tähise) kombinatsioon (mille tulemusena saadakse alkohoolne jook) järgmisega:






  1) | ühe või mitme muu toiduaine kui alkohoolse joogi nimetus, välja arvatud need toiduained, mida kasutatakse asjaomase piiritusjoogi valmistamiseks, neist nimetustest tuletatud omadussõnad, ja/või |
| --- | --- | --- |

MÄÄRATLUS:

Artikli 3 punkt 2

Ühe piiritusjoogi nimetuse (kategooria või geograafilise tähise) kombinatsioon (mille tulemusena saadakse alkohoolne jook) järgmisega:

Ühe piiritusjoogi nimetuse

kombinatsioon

alkohoolne jook

1)

ühe või mitme muu toiduaine kui alkohoolse joogi nimetus, välja arvatud need toiduained, mida kasutatakse asjaomase piiritusjoogi valmistamiseks, neist nimetustest tuletatud omadussõnad, ja/või

ühe või mitme muu toiduaine

ja/või

| 2) | sõna „liköör“ või „cream“. |
| --- | --- |

2)

sõna „liköör“ või „cream“.

liköör

cream

KASUTAMISTINGIMUSED:

KASUTAMISTINGIMUSED

Artikkel 11

| a) | Kogu alkohol on saadud liitnimetuses osutatud piiritusjoogist, välja arvatud alkohol, mis esineb lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides ja muudes lubatud koostisosades |
| --- | --- |

a)

Kogu alkohol on saadud liitnimetuses osutatud piiritusjoogist, välja arvatud alkohol, mis esineb lõhna- ja maitseainetes, toiduvärvides ja muudes lubatud koostisosades

| b) | Ei ole lahjendatud ainult veega, mis vähendab alkoholisisaldust alla nõutava alkoholisisalduse mahuprotsentides |
| --- | --- |

b)

Ei ole lahjendatud ainult veega, mis vähendab alkoholisisaldust alla nõutava alkoholisisalduse mahuprotsentides

MÄRGISTAMISNÕUDED:

MÄRGISTAMISNÕUDED

Artikkel 11

| — | Sõnade „alkohol“, „piiritus“, „jook“, „piiritusjook“, „vesi“ mittekasutamine liitnimetustes |
| --- | --- |

—

Sõnade „alkohol“, „piiritus“, „jook“, „piiritusjook“, „vesi“ mittekasutamine liitnimetustes

| — | (Seaduslik) nimetus:






  — | „piiritusjook“ piiritusjookide puhul, mis ei vasta ühegi kategooria nõuetele, |
| --- | --- | --- |

—

(Seaduslik) nimetus:

—

„piiritusjook“ piiritusjookide puhul, mis ei vasta ühegi kategooria nõuetele,

| — | liitnimetused, mis kombineerivad piiritusjoogi nimetust sõnaga „liköör“ või „cream“ piiritusjoogi puhul, mis vastab I lisa 33. kategooria asjakohastele nõuetele, või |
| --- | --- |

—

liitnimetused, mis kombineerivad piiritusjoogi nimetust sõnaga „liköör“ või „cream“ piiritusjoogi puhul, mis vastab I lisa 33. kategooria asjakohastele nõuetele, või

cream

| — | alkohoolse joogi nimetus vastavalt toidualase teabe määrusele, kui see ei ole piiritusjook |
| --- | --- |

—

alkohoolse joogi nimetus vastavalt toidualase teabe määrusele, kui see ei ole piiritusjook

| — | Liitnimetus ei tohi olla kirjutatud suurema kirjasuurusega kui (seaduslik) nimetus |
| --- | --- |

—

Liitnimetus ei tohi olla kirjutatud suurema kirjasuurusega kui (seaduslik) nimetus

| — | Liitnimetus kirjutatakse ühesuguste tähtedega (sama kirjatüüp, suurus, värv) |
| --- | --- |

—

Liitnimetus kirjutatakse ühesuguste tähtedega (sama kirjatüüp, suurus, värv)

| — | Liitnimetust ei ole katkestatud mis tahes tekstilise või pildilise elemendiga, mis ei ole selle osa |
| --- | --- |

—

Liitnimetust ei ole katkestatud mis tahes tekstilise või pildilise elemendiga, mis ei ole selle osa

| — | Kui kombineerimisel saadakse piiritusjook, peab selle seaduslik nimetus alati olema lisatud liitnimetusele: mõlemad peavad asuma samas vaateväljas |
| --- | --- |

—

Kui kombineerimisel saadakse piiritusjook, peab selle seaduslik nimetus alati olema lisatud liitnimetusele: mõlemad peavad asuma samas vaateväljas

6.2.   Viited

Viited

| MÄÄRATLUS:
  Artikli 3 punkt 3 | Otsene või kaudne viide ühele või mitmele piiritusjoogile (kategooriatele või geograafilistele tähistele) loetelus väljatoodu (kirjeldamisel,) esitlemisel ja märgistamisel:






  1) | muud toiduained kui alkohoolsed joogid |
| --- | --- | --- |

MÄÄRATLUS:

MÄÄRATLUS

Artikli 3 punkt 3

Otsene või kaudne viide ühele või mitmele piiritusjoogile (kategooriatele või geograafilistele tähistele) loetelus väljatoodu (kirjeldamisel,) esitlemisel ja märgistamisel:

Otsene või kaudne viide ühele või mitmele piiritusjoogile

1)

muud toiduained kui alkohoolsed joogid

muud toiduained

| 2) | muud alkohoolsed joogid kui piiritusjoogid |
| --- | --- |

2)

muud alkohoolsed joogid kui piiritusjoogid

muud alkohoolsed joogid

| 3) | liköörid (33.–40. kategooria piiritusjoogid) |
| --- | --- |

3)

liköörid (33.–40. kategooria piiritusjoogid)

liköörid

| 4) | muud piiritusjoogid kui liköörid (piiratud erijuhtudel, mis ei kvalifitseeru liitnimetusteks või miksitud piiritusjookideks) |
| --- | --- |

4)

muud piiritusjoogid kui liköörid (piiratud erijuhtudel, mis ei kvalifitseeru liitnimetusteks või miksitud piiritusjookideks)

muud piiritusjoogid kui liköörid

KASUTAMISTINGIMUSED:

KASUTAMISTINGIMUSED

Artikkel 12

| a) | Kogu (lisatud) alkohol on saadud piiritusjoogist (v.a viited piiritusjookide vaatidele) |
| --- | --- |

a)

Kogu (lisatud) alkohol on saadud piiritusjoogist (v.a viited piiritusjookide vaatidele)

| b) | Ainult piiritusjoogi geograafiliste tähiste puhul: geograafilise tähisega toodet tuleks kasutada piisavas koguses (%, mis märgitakse märgisele), et anda asjaomasele toiduainele põhiomadus (maitse tuleneb peamiselt geograafilise tähise olemasolust või kui seda ei ole võimalik tõendada, siis asjakohastest dokumentaalsetest tõenditest) |
| --- | --- |

b)

Ainult piiritusjoogi geograafiliste tähiste puhul: geograafilise tähisega toodet tuleks kasutada piisavas koguses (%, mis märgitakse märgisele), et anda asjaomasele toiduainele põhiomadus (maitse tuleneb peamiselt geograafilise tähise olemasolust või kui seda ei ole võimalik tõendada, siis asjakohastest dokumentaalsetest tõenditest)

Ainult piiritusjoogi geograafiliste tähiste puhul

| c) | Ainult piiritusjoogi geograafiliste tähiste puhul: muid samaväärseid koostisaineid ei ole kasutatud |
| --- | --- |

c)

Ainult piiritusjoogi geograafiliste tähiste puhul: muid samaväärseid koostisaineid ei ole kasutatud

Ainult piiritusjoogi geograafiliste tähiste puhul

MÄRGISTAMISNÕUDED:

MÄRGISTAMISNÕUDED

Artikkel 12

| — | Ainult punkti 1 puhul: Kohaldatakse toidualase teabe määruse sätteid |
| --- | --- |

—

Ainult punkti 1 puhul: Kohaldatakse toidualase teabe määruse sätteid

| — | Ainult punkti 2 puhul: nimetus = alkohoolse joogi nimetus vastavalt toidualase teabe määrusele |
| --- | --- |

—

Ainult punkti 2 puhul: nimetus = alkohoolse joogi nimetus vastavalt toidualase teabe määrusele

| — | Ainult punkti 3 puhul: seaduslik nimetus = „liköör“ muu liköörikategooria, mille nõuetele see vastab, seaduslik nimetus + ei kasutata sõna „cream“ inglise keeles |
| --- | --- |

—

Ainult punkti 3 puhul: seaduslik nimetus = „liköör“ muu liköörikategooria, mille nõuetele see vastab, seaduslik nimetus + ei kasutata sõna „cream“ inglise keeles

cream

| — | Ainult punkti 4 puhul: seaduslik nimetus = mis tahes nimetus, mis on lubatud piiritusjoogi kategoorias, mille nõuded on täidetud (seaduslik nimetus „piiritusjook“ on lubatud ainult piiritusjookide vaatidele viitamise korral) |
| --- | --- |

—

Ainult punkti 4 puhul: seaduslik nimetus = mis tahes nimetus, mis on lubatud piiritusjoogi kategoorias, mille nõuded on täidetud (seaduslik nimetus „piiritusjook“ on lubatud ainult piiritusjookide vaatidele viitamise korral)

| — | Punktide 2–4 puhul: Viide ei ole samal real kui alkohoolse joogi (seaduslik) nimetus + kirjasuuruses, mis ei ole suurem kui pool (seadusliku) nimetuse ja (võimaliku) liitnimetuse puhul kasutatavast kirjasuurusest (v.a viited piiritusjoogi vaatidele, mis võivad kasutada sama kirjasuurust kui seaduslik nimetus ja võimalik liitnimetus) |
| --- | --- |

—

Punktide 2–4 puhul: Viide ei ole samal real kui alkohoolse joogi (seaduslik) nimetus + kirjasuuruses, mis ei ole suurem kui pool (seadusliku) nimetuse ja (võimaliku) liitnimetuse puhul kasutatavast kirjasuurusest (v.a viited piiritusjoogi vaatidele, mis võivad kasutada sama kirjasuurust kui seaduslik nimetus ja võimalik liitnimetus)

| — | Punktide 3–4 puhul: Viitele on alati lisatud piiritusjoogi seaduslik nimetus: mõlemad peavad asuma samas vaateväljas |
| --- | --- |

—

Punktide 3–4 puhul: Viitele on alati lisatud piiritusjoogi seaduslik nimetus: mõlemad peavad asuma samas vaateväljas

| — | Punktide 2–3 puhul: alkohoolsete koostisosade loetelu, milles on vähemalt üks kord märgitud alkoholi protsent kahanevas järjestuses |
| --- | --- |

—

Punktide 2–3 puhul: alkohoolsete koostisosade loetelu, milles on vähemalt üks kord märgitud alkoholi protsent kahanevas järjestuses

6.3.   Miksitud piiritusjoogid

Miksitud piiritusjoogid

| MÄÄRATLUS:
  Artikli 3 punktid 9 ja 10 | Erinevate destilleeritud alkohoolsete koostisosade kombinatsioonid, st piiritusjoogid (kategooriad või geograafilised tähised), põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol ja/või põllumajandusliku päritoluga destillaadid, mille tulemuseks on:






  1) | piiritusjook, mis ei kuulu kategooriasse või |
| --- | --- | --- |

MÄÄRATLUS:

MÄÄRATLUS

Artikli 3 punktid 9 ja 10

Erinevate destilleeritud alkohoolsete koostisosade kombinatsioonid, st piiritusjoogid (kategooriad või geograafilised tähised), põllumajandusliku päritoluga etüülalkohol ja/või põllumajandusliku päritoluga destillaadid, mille tulemuseks on:

Erinevate destilleeritud alkohoolsete koostisosade kombinatsioonid

mille tulemuseks on

1)

piiritusjook, mis ei kuulu kategooriasse või

piiritusjook

| 2) | piiritusjook, mis kuulub kategooriasse (nt liköör) |
| --- | --- |

2)

piiritusjook, mis kuulub kategooriasse (nt liköör)

piiritusjook, mis kuulub kategooriasse

MÄRGISTAMISNÕUDED:

MÄRGISTAMISNÕUDED

Artikli 13 lõiked 3 ja 4

| — | Ainult 1 puhul: seaduslik nimetus = „piiritusjook“ |
| --- | --- |

—

Ainult 1 puhul: seaduslik nimetus = „piiritusjook“

| — | Ainult 2 puhul: seaduslik nimetus = kategooria nimetus |
| --- | --- |

—

Ainult 2 puhul: seaduslik nimetus = kategooria nimetus

| — | Piiritusjookide nimetused (kategooriad või geograafilised tähised), mida on nimetatud ainult alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas vaateväljas |
| --- | --- |

—

Piiritusjookide nimetused (kategooriad või geograafilised tähised), mida on nimetatud ainult alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas vaateväljas

| — | Alkohoolsete koostisosade loetelus on vähemalt üks kord kahanevas järjestuses märgitud, kui suur on iga alkoholi protsentuaalne osakaal miksitud piiritusjoogis |
| --- | --- |

—

Alkohoolsete koostisosade loetelus on vähemalt üks kord kahanevas järjestuses märgitud, kui suur on iga alkoholi protsentuaalne osakaal miksitud piiritusjoogis

| — | Ainult 1 puhul: märkida üks sõnadest „miksitud“ või „miksitud piiritusjook“, kui on esitatud alkohoolsete koostisosade loetelu |
| --- | --- |

—

Ainult 1 puhul: märkida üks sõnadest „miksitud“ või „miksitud piiritusjook“, kui on esitatud alkohoolsete koostisosade loetelu

6.4.   Segud

Segud

| MÄÄRATLUS:
  Artikli 3 punktid 11 ja 12 | Samasse kategooriasse kuuluvate erinevate piiritusjookide kombinatsioonid, mille puhul erinevused on väikesed:






  1) | valmistusmeetod; |
| --- | --- | --- |

MÄÄRATLUS:

MÄÄRATLUS

Artikli 3 punktid 11 ja 12

Samasse kategooriasse kuuluvate erinevate piiritusjookide kombinatsioonid, mille puhul erinevused on väikesed:

Samasse kategooriasse kuuluvate erinevate piiritusjookide kombinatsioonid

1)

valmistusmeetod;

| 2) | kasutatud destillaatorid; |
| --- | --- |

2)

kasutatud destillaatorid;

| 3) | laagerdumisaeg ja/või |
| --- | --- |

3)

laagerdumisaeg ja/või

| 4) | valmistamise geograafiline piirkond |
| --- | --- |

4)

valmistamise geograafiline piirkond

MÄRGISTAMISNÕUDED:

MÄRGISTAMISNÕUDED

Artikli 13 lõige 3a

| — | Seaduslik nimetus = kategooria nimetus (mida võib täiendada või asendada geograafilise tähise nimetusega)

  AINULT erinevate geograafiliste tähiste või geograafiliste tähiste ja mittegeograafiliste tähiste segude puhul: |
| --- | --- |

—

Seaduslik nimetus = kategooria nimetus (mida võib täiendada või asendada geograafilise tähise nimetusega)

AINULT erinevate geograafiliste tähiste või geograafiliste tähiste ja mittegeograafiliste tähiste segude puhul:

AINULT erinevate geograafiliste tähiste või geograafiliste tähiste ja mittegeograafiliste tähiste segude puhul

| — | Muude piiritusjookide nimetused (kategooriad või geograafilised tähised), mida on nimetatud vähemalt üks kord üksnes alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas vaateväljas |
| --- | --- |

—

Muude piiritusjookide nimetused (kategooriad või geograafilised tähised), mida on nimetatud vähemalt üks kord üksnes alkohoolsete koostisosade loetelus seadusliku nimetusega samas vaateväljas

| — | Märkida üks sõnadest „segu“, „segamine“ või „segatud“, kui on esitatud alkohoolsete koostisosade loetelu |
| --- | --- |

—

Märkida üks sõnadest „segu“, „segamine“ või „segatud“, kui on esitatud alkohoolsete koostisosade loetelu

| — | Alkohoolsete koostisosade loetelus on vähemalt üks kord kahanevas järjestuses märgitud, kui suur on iga segus sisalduva alkoholi protsentuaalne osakaal |
| --- | --- |

—

Alkohoolsete koostisosade loetelus on vähemalt üks kord kahanevas järjestuses märgitud, kui suur on iga segus sisalduva alkoholi protsentuaalne osakaal

---

(1)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. aprilli 2019. aasta määrus (EL) 2019/787, milles käsitletakse piiritusjookide määratlemist, kirjeldamist, esitlemist ja märgistamist, piiritusjookide nimetuste kasutamist muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel, piiritusjookide geograafiliste tähiste kaitset ning põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi ja destillaatide kasutamist alkohoolsetes jookides ning millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 110/2008 (ELT L 130, 17.5.2019, lk 1).

1

(2)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 25. oktoobri 2011. aasta määrus (EL) nr 1169/2011, milles käsitletakse toidualase teabe esitamist tarbijatele ning millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusi (EÜ) nr 1924/2006 ja (EÜ) nr 1925/2006 ning tunnistatakse kehtetuks komisjoni direktiiv 87/250/EMÜ, nõukogu direktiiv 90/496/EMÜ, komisjoni direktiiv 1999/10/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2000/13/EÜ, komisjoni direktiivid 2002/67/EÜ ja 2008/5/EÜ ning komisjoni määrus (EÜ) nr 608/2004 (ELT L 304, 22.11.2011, lk 18).

2

(3)  See oli sätestatud nii juba määruses (EÜ) nr 110/2008, mille mitmes märgistamist käsitlevas sättes viidatakse direktiivi 2000/13/EÜ, mis tunnistati kehtetuks ja asendati toidualase teabe esitamist käsitleva määrusega alates 13. detsembrist 2014, horisontaalsetele sätetele.

3

(4)  Vt toidualase teabe määruse artikkel 7.

4

(5)  Nõukogu 29. mai 1989. aasta määrus (EÜ) nr 1576/89, millega kehtestatakse piiritusjookide määratlemise, nimetamise ja esitlemise üldeeskirjad (EÜT L 160, 12.6.1989, lk 1).

5

(6)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 15. jaanuari 2008. aasta määrus (EÜ) nr 110/2008 piiritusjookide määratlemise, kirjeldamise, esitlemise, märgistamise ja geograafiliste tähiste kaitse kohta ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrus (EMÜ) nr 1576/89 (ELT L 39, 13.2.2008, lk 16).

6

(7)  Vastavalt piiritusjookide määruse artikli 10 lõike 5 punktile a võib piiritusjoogi seaduslikku nimetust täiendada või selle asendada piiritusjoogi geograafilise tähisega.

7

(8)  Selles sättes ei viidata geograafilistele tähistele, mida reguleeritakse piiritusjookide määruse III peatükiga.

8

(9)  Toidualase teabe määruse artikli 2 lõike 2 punkt o: „üldtuntud nimetus” – nimetus, mida aktsepteeritakse toidu nimetusena liikmesriigis, kus seda müüakse, ilma et seda oleks vaja tarbijatele täiendavalt selgitada.

9

(10)  Sama erandit kohaldatakse analoogselt piiritusjookide geograafiliste tähiste suhtes, mille tehnilises toimikus /tootespetsifikaadis on keelatud magustamine isegi maitse ümardamiseks (nt Pálinka): kuna kõiki asjaomase geograafilise tähise alla kuuluvaid piiritusjooke ei magustata üldse, oleks eksitav kasutada nende märgistusel sõna „kuiv“.

10

(11)  Vt toidualase teabe määruse V peatükk.

11

(12)  Kui piiritusjoogi kirjeldamisel, esitlemisel või märgistamisel viidatakse (piiritusjoogi või veini) geograafilisele tähisele, mille puuvaati on kõnealuse piiritusjoogi säilitamiseks kasutatud, on oluline, et toidukäitleja suudab objektiivsete asjaolude alusel tõendada, et seda vaati on tõepoolest osutatud geograafilise tähise laagerdamiseks varem kasutatud.

12

(13)  Sisse viidud komisjoni 6. juuli 2021. aasta delegeeritud määrusega (EL) 2021/1465, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) 2019/787 piiritusjookide või piiritusjookide geograafiliste tähiste seaduslikele nimetustele osutavate viidete määratlemise osas ning viidete kasutamise osas muude kui selliste piiritusjookide kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel, millele viidatakse (ELT L 321, 13.9.2021, lk 12).

13

(14)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 30. mai 2018. aasta määrus (EL) 2018/848, mis käsitleb mahepõllumajanduslikku tootmist ja mahepõllumajanduslike toodete märgistamist ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrus (EÜ) nr 834/2007 (ELT L 150, 14.6.2018, lk 1).

14

(15)  Kuid mitte piiritusjoogi valmistamiseks kasutatava alkoholi saamiseks destilleeritava tooraine nimetus, mille suhtes kohaldatakse pigem artikli 13 lõike 1 sätteid (vt punkt 1.6 allpool).

15

(16)  Kui 15. kategooria piiritusjoogi „viin“ puhul lisatakse sellele koostisosad, et anda sellele viina valmistamiseks kasutatud tooraine maitsest erinev ülekaalus olev maitse, peab selle seaduslik nimetus vastavalt piiritusjookide määruse I lisa punkti 31 alapunktile e olema „maitsestatud viin“ või ülekaalus oleva maitse nimetusega täiendatud sõna „viin“ (31. piiritusjoogikategooria).

16

peab

(17)  Vastavalt 33. kategooria punkti d neljandale taandele. Liköör, „ilma et see piiraks artikli 3 punkti 2, artikli 10 lõike 5 punkti b ja artikli 11 kohaldamist, võib piima või piimatooteid sisaldava likööri puhul olla seaduslik nimetus „creams “, mida täiendatakse liköörile ülekaalus oleva maitse andnud tooraine nimetusega koos sõnaga „liköör“ või ilma selleta.“

17

ilma et see piiraks artikli 3 punkti 2, artikli 10 lõike 5 punkti b ja artikli 11 kohaldamist, võib piima või piimatooteid sisaldava likööri puhul olla seaduslik nimetus „

s “, mida täiendatakse liköörile ülekaalus oleva maitse andnud tooraine nimetusega koos sõnaga „liköör“ või ilma selleta.“

(18)  „välja arvatud I lisa piiritusjookide puhul, mis vastavad 39. kategooria nõuetele“, nagu on sätestatud piiritusjookide määruse artikli 2 punktis c.

18

välja arvatud I lisa piiritusjookide puhul, mis vastavad 39. kategooria nõuetele

(19)  Toidualase teabe määruse artikli 17 lõikes 4 on sätestatud, et „nimetust ei asendata [...] kaubamärgi [...] nimetusega“.

19

nimetust ei asendata [...] kaubamärgi [...] nimetusega“.

(20)  Kohtuasjas C-136/96, mis käsitles miinimumist väiksema alkoholisisaldusega whisky`t (s.o whisky`t, mille alkoholisisaldus on veega lahjendamise teel alla 40 %), lükkas Euroopa Kohus tagasi kostja väite, et tal on õigus kasutada liitnimetust käsitlevaid sätteid, mis võimaldavad tal nimetada oma miinimumist väiksema alkoholisisaldusega whisky`t kui „Blended Whisky Spirit“ või „Spiritueux au Whisky“. Üks põhjus, miks see väide tagasi lükati, oli see, et liitnimetust käsitlevad sätted puudutasid sel ajal ainult likööre. Kuna määruse (EÜ) nr 110/2008 artikli 10 lõikega 1 kavatseti liitnimetuse sätteid laiendada kõikidele piiritusjookidele (st mitte ainult likööridele) ja geograafilistele tähistele, oli oht, et selliseid kirjeldusi nagu „Scotch Whisky ja allikavesi“ võib kasutada liitnimetusena miinimumist väiksema alkoholisisaldusega whisky`de „Scotch Whiskies“ puhul, sest kogu tootes sisalduv alkohol oli „Scotch Whisky“. Sellega oleks kadunud ära kogu mõte kehtestada „Scotch Whisky/whisky“ (ja teiste määratletud piiritusjookide) minimaalne alkoholisisaldus. Seetõttu lisati määrusesse (EÜ) nr 110/2008 artikli 10 lõige 2 (ja kinnitati uue piiritusjookide määruse artikli 11 lõike 1 punktis b), tagamaks, et liitnimetusi ei saaks kasutada, kui määratletud piiritusjooke on lahjendatud lihtsalt allapoole nende minimaalset alkoholisisaldust; Kohtuotsus, 16. juuli 1998, The Scotch Whisky Association, C-136/96, ECLI: EU:C:1998:366.

20

(21)  Sisse viidud komisjoni 27. mai 2021. aasta delegeeritud määrusega (EL) 2021/1335, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) 2019/787 selliste piiritusjookide märgistamise osas, mis on saadud piiritusjoogi kombineerimisel ühe või mitme toiduainega (ELT L 289, 12.8.2021, lk 4).

21

(22)  Muude alkohoolsete jookide kui piiritusjookide nimetuse suhtes kohaldatakse toidualase teabe määruse artiklit 17: „Toidu nimetuseks on selle seaduslik nimetus. Sellise nimetuse puudumise korral on toidu nimetuseks selle üldtuntud nimetus või kui see puudub või kui seda ei kasutata, esitatakse toidu kirjeldav nimetus.“ Vt toidualase teabe määruse artikli 2 lõike 2 punktides n, o ja p esitatud vastavad määratlused.

22

Toidu nimetuseks on selle seaduslik nimetus. Sellise nimetuse puudumise korral on toidu nimetuseks selle üldtuntud nimetus või kui see puudub või kui seda ei kasutata, esitatakse toidu kirjeldav nimetus

(23)  Sellele nõudele mittevastavate, kuid määruse (EÜ) nr 110/2008 nõuetele vastavate ja enne 31. detsembrit 2022 valmistatud ja märgistatud piiritusjookide turulelaskmist tohib jätkata kuni varude ammendumiseni.

23

(24)  Need soovitused kajastavad dokumendis „Komisjoni teatis „Kaitstud päritolunimetuse (KPN) või kaitstud geograafilise tähisega (KGT) koostisainet sisaldava toidu märgistamise suunised“, (2010/C 341/03)“ toodud soovitusi.

24

(25)  Piiritusjookide määruse artikli 3 punktis 2 esitatud määratluse kohaselt on liitnimetus ühe piiritusjoogi kombinatsioon ühe või mitme toiduainega, mille tulemuseks on alkohoolne jook, ja selle suhtes kohaldatakse artikli 11 erisätteid. Rohkem kui ühe piiritusjoogi lisamist mittealkohoolsele joogile tuleb siiski käsitada viitena ja selle suhtes kohaldatakse artikli 12 lõike 1 sätteid.

25

liitnimetus ühe piiritusjoogi kombinatsioon ühe või mitme toiduainega

mille tulemuseks on alkohoolne jook

Rohkem kui ühe piiritusjoogi

viitena

(26)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määrus (EL) nr 1308/2013, millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007 (ELT L 347, 20.12.2013, lk 671).

26

(27)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 26. veebruari 2014. aasta määrus (EL) nr 251/2014 aromatiseeritud veinitoodete määratlemise, kirjeldamise, esitlemise, märgistamise ja geograafiliste tähiste kaitse kohta ning nõukogu määruse (EMÜ) nr 1601/91 kehtetuks tunnistamise kohta (ELT L 84, 20.3.2014, lk 14).

27

(28)  Sisse viidud komisjoni 27. mai 2021. aasta delegeeritud määrusega (EL) 2021/1334, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) 2019/787 piiritusjookide seaduslikele nimetustele või piiritusjookide geograafilistele tähistele osutavate viidete osas muude piiritusjookide kirjeldamisel, esitlemisel ja märgistamisel (ELT L 289, 12.8.2021, lk 1).

28

(29)  Määruse (EL) 2019/787 artikli 12 lõike 3a punkti b alapunkti iv kohaldatakse alles alates 31. detsembrist 2022. Seni kohaldatakse jätkuvalt rakendusmääruse (EL) nr 716/2013 artiklit 4 (milles nõutakse, et viide peab olema kirjutatud väiksemas kirjas kui müüginimetus ja liitnimetus).

29

(30)  Nõukogu määruse (EMÜ) nr 2658/87 (tariifi- ja statistikanomenklatuuri ning ühise tollitariifistiku kohta) I lisa: 22. peatüki 3. märkuse tekst „3. Rubriigis 22.02 tähendab termin „mittealkohoolsed joogid“ jooke, mille alkoholisisaldus on alla 0,5 % mahust. Alkohoolsed joogid on klassifitseeritud rubriikidesse 22.03–22.06 ning 22.08.“

30

3. Rubriigis 22.02 tähendab termin „mittealkohoolsed joogid“ jooke, mille alkoholisisaldus on alla 0,5 % mahust. Alkohoolsed joogid on klassifitseeritud rubriikidesse 22.03–22.06 ning 22.08.“

(31)  „Alkoholitustatud“ või „osaliselt alkoholitustatud“ veine käsitlevad sätted on kehtestatud ühise turukorralduse määrusega (EL) nr 1308/2013, mida on muudetud määrusega (EL) 2021/2117.

31

(32)  Tegelikult sisaldaksid sellised joogid teatavat alkoholikogust, kuigi väga väikese protsendi. Seetõttu tuleks neid ELi õiguse kohaselt pidada alkohoolseteks jookideks.

32

(33)  Kõnealuse sätte alla kuuluvate likööride, mis ei vasta sellele nõudele, kuid vastavad määruse (EÜ) nr 110/2008 nõuetele ning on valmistatud ja märgistatud enne 31. detsembrit 2022, turulelaskmist tohib jätkata kuni varude ammendumiseni.

33

(34)  Sellele nõudele mittevastavate, kuid määruse (EÜ) nr 110/2008 nõuetele vastavate ja enne 31. detsembrit 2022 valmistatud ja märgistatud piiritusjookide turulelaskmist tohib jätkata kuni varude ammendumiseni.

34

(35)  Selle sätte alla kuuluvate piiritusjookide, mis märgistati rakendusmääruse (EL) nr 716/2013 artikli 4 kohaselt enne 31. detsembrit 2022, turulelaskmist tohib jätkata kuni varude ammendumiseni.

35

(36)  Selle sätte alla kuuluvate piiritusjookide, mis märgistati rakendusmääruse (EL) nr 716/2013 artikli 4 kohaselt enne 31. detsembrit 2022, turulelaskmist tohib jätkata kuni varude ammendumiseni.

36

(37)  Kehtestatud komisjoni 21. aprilli 2021. aasta delegeeritud määrusega (EL) 2021/1096, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) 2019/787 segude märgistamise sätete osas (ELT L 238, 6.7.2021, lk 1).

37

---

V Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 18.2.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 78/51 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 78/51

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.10541 - GOLDMAN SACHS / GRUPO VISABEIRA / CONSTRUCTEL VISABEIRA)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 78/04)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | Goldman Sachs Group, Inc. („Goldman Sachs“, Ameerika Ühendriigid); |
| --- | --- |

—

Goldman Sachs Group, Inc. („Goldman Sachs“, Ameerika Ühendriigid);

| — | Grupo Visabeira S.A. („Visabeira“, Portugal), mis on ettevõtja Fernando Campos Nunes ainukontrolli all; |
| --- | --- |

—

Grupo Visabeira S.A. („Visabeira“, Portugal), mis on ettevõtja Fernando Campos Nunes ainukontrolli all;

| — | Constructel Visabeira, S.A („Constructel“, Portugal), mille üle ettevõtjal Visabeira on valitsev mõju. |
| --- | --- |

—

Constructel Visabeira, S.A („Constructel“, Portugal), mille üle ettevõtjal Visabeira on valitsev mõju.

Goldman Sachs ja Visabeira (viimane täielikult talle kuuluva tütarettevõtja Visabeira Global SGPS, S.A. kaudu) omandavad ühiskontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja Constructel üle, mis praegu on Visabeira ainukontrolli all.

Koondumine toimub aktsiate või osade ostu teel.

2.

| — | Goldman Sachs: mitmesuguste pangandus-, väärtpaberi- ja investeerimisteenuste pakkumine kogu maailmas oma kliendibaasile, sealhulgas ettevõtetele, finantsasutustele, valitsustele ja varakatele üksikisikutele; |
| --- | --- |

—

Goldman Sachs: mitmesuguste pangandus-, väärtpaberi- ja investeerimisteenuste pakkumine kogu maailmas oma kliendibaasile, sealhulgas ettevõtetele, finantsasutustele, valitsustele ja varakatele üksikisikutele;

| — | Visabeira: mitmesugune tööstus- ja muu tegevus Euroopas ja kogu maailmas, sealhulgas telekommunikatsioon, energeetika, ehitus ja tehnoloogia, keraamika ja klaastooted, köögimööbel, biokütused (pelletid) ja energiasüsteemid, hotellid, kuurordid ja meelelahutuskompleksid, ostukeskused ja teenused; |
| --- | --- |

—

Visabeira: mitmesugune tööstus- ja muu tegevus Euroopas ja kogu maailmas, sealhulgas telekommunikatsioon, energeetika, ehitus ja tehnoloogia, keraamika ja klaastooted, köögimööbel, biokütused (pelletid) ja energiasüsteemid, hotellid, kuurordid ja meelelahutuskompleksid, ostukeskused ja teenused;

| — | Constructel: telekommunikatsioonivõrkude ja energiataristu kavandamine, planeerimine, projekteerimine, ehitamine, remont ja hooldus. |
| --- | --- |

—

Constructel: telekommunikatsioonivõrkude ja energiataristu kavandamine, planeerimine, projekteerimine, ehitamine, remont ja hooldus.

3.

Tuleb märkida, et käesoleva juhtumi puhul võib olla võimalik kasutada korda, mis on esitatud komisjoni teatises lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2).

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.10541 - GOLDMAN SACHS / GRUPO VISABEIRA / CONSTRUCTEL VISABEIRA

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

2

---

| 18.2.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 78/53 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 78/53

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.10349 – AMAZON/MGM)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2022/C 78/05)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | Amazon.com, Inc. („Amazon“, USA) |
| --- | --- |

—

Amazon.com, Inc. („Amazon“, USA)

| — | MGM Holdings Inc. („MGM“, USA) |
| --- | --- |

—

MGM Holdings Inc. („MGM“, USA)

Amazon omandab MGMi üle täieliku kontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses.

Koondumine toimub aktsiate või osade ostu teel.

2.

| — | Amazon osutab mitmesuguseid äriteenuseid, sealhulgas jaemüügi-, meelelahutus-, olmeelektroonika- ja tehnoloogiateenuseid. Amazon tegeleb ettevõtja Amazon Studios kaudu audiovisuaalse sisu (kaas)tootmisega. See sisu on EMPs ja rahvusvaheliselt tarbijatele kättesaadav koos kolmandate isikute pakutava sisuga Amazoni kodumeelelahutusplatformil Prime Video. Lisaks toodab Amazon voogmängijaid ja tarnib muud digitaalset sisu. |
| --- | --- |

—

Amazon osutab mitmesuguseid äriteenuseid, sealhulgas jaemüügi-, meelelahutus-, olmeelektroonika- ja tehnoloogiateenuseid. Amazon tegeleb ettevõtja Amazon Studios kaudu audiovisuaalse sisu (kaas)tootmisega. See sisu on EMPs ja rahvusvaheliselt tarbijatele kättesaadav koos kolmandate isikute pakutava sisuga Amazoni kodumeelelahutusplatformil Prime Video. Lisaks toodab Amazon voogmängijaid ja tarnib muud digitaalset sisu.

| — | MGM tegeleb audiovisuaalse sisu tootmise ja ülemaailmse levitamisega. Eelkõige tegeleb MGM filmide väljatöötamise, tootmise, rahastamise ja soetamisega nende linastamiseks, samuti filmide tootmise ja litsentsimisega levitamiseks kõikide muude kanalite kaudu, nt muu kui kinolevi, tasuta ja tasuline televisioonivõrk, koduvideo ja digitaalse kodumeelelahutuse kõik vormid. EMPs levitab MGM oma sisu kolmandate isikute vahendusel. MGM tegeleb ka intellektuaalomandi õiguste litsentsimisega tarbekaupades ja interaktiivsetes mängudes kasutamiseks. |
| --- | --- |

—

MGM tegeleb audiovisuaalse sisu tootmise ja ülemaailmse levitamisega. Eelkõige tegeleb MGM filmide väljatöötamise, tootmise, rahastamise ja soetamisega nende linastamiseks, samuti filmide tootmise ja litsentsimisega levitamiseks kõikide muude kanalite kaudu, nt muu kui kinolevi, tasuta ja tasuline televisioonivõrk, koduvideo ja digitaalse kodumeelelahutuse kõik vormid. EMPs levitab MGM oma sisu kolmandate isikute vahendusel. MGM tegeleb ka intellektuaalomandi õiguste litsentsimisega tarbekaupades ja interaktiivsetes mängudes kasutamiseks.

3.

Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda ühinemismääruse kohaldamisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud.

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.10349 – AMAZON/MGM

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

---

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 18.2.2022 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 78/54 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 78/54

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 110/2008 (piiritusjookide määratlemise, kirjeldamise, esitlemise, märgistamise ja geograafiliste tähiste kaitse kohta ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrus (EMÜ) nr 1576/89) artikli 17 lõike 6 kohase taotluse avaldamine

(2022/C 78/06)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada taotluse suhtes vastuväiteid vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) 2019/787 artiklile 27.

TEHNILISE TOIMIKU PEAMISED SPETSIFIKAADID

„Hohenloher Birnenbrand“ / „Hohenloher Birnenwasser“

ELi nr: PGI-DE-02495 – 17. aprill 2019

1.   Registreeritav geograafiline tähis

„Hohenloher Birnenbrand“ / „Hohenloher Birnenwasser“

2.   Piiritusjoogikategooria

| 9. | Puuviljadest valmistatud piiritusjook |
| --- | --- |

9.

Puuviljadest valmistatud piiritusjook

3.   Piiritusjoogi kirjeldus

| Füüsikalised, keemilised ja/või organoleptilised omadused | Toodet „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ toodetakse üksnes Hohenlohe piirkonnas kasvatatud pirnide (v.a maguspirnisordid (nt ’Williams Christ’)) kääritamise ja destilleerimise teel.
  Valmis piiritusjoogi tegelik alkoholisisaldus: vähemalt 38 mahuprotsenti.
  Maksimaalne metanoolisisaldus: 1 200  g puhta alkoholi hektoliitri kohta
  Selgus: kirgas
  Värvus: värvitu või puitvaatides laagerdunud toodete puhul kollakast pruunika värvusega
  Lõhn: pirnist valmistatud piiritusjoogi tuntavate tanniinidega iseloomulik lõhn
  Maitse: aromaatne pirnibukett, osaliselt tunnuslik kasutatavale pirnisordile
  Lubatud toidu lisaained või muud ained: puuduvad, v.a joogivesi joomiseks sobiva kanguseni lahjendamiseks |
| --- | --- |
| Eriomadused (võrreldes sama kategooria piiritusjookidega) | Toodet „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ toodetakse üksnes Hohenlohe geograafilises piirkonnas kasvatatud pirnidest. Kasutatavaid pirnisorte kasvatatakse traditsiooniliselt geograafilises piirkonnas, kus need on sellele paikkonnale iseloomulikud. Nimetatud piirkonnas on need sordid tavapäraselt olnud pärismaised juba sajandeid ning seega sobivad kohalikele tingimustele ja kasutusviisidele. Traditsiooniliselt on need kõrged/sirgetüvelised pirnipuud või elujõulistel pookealustel kasvatatud puud, välja arvatud maguspirnisordid (nt ’William Christ’).
  Tänu säilivusele on suhkru- ja tanniinirikkaid pirnisorte edendatud ja spetsiaalselt kasvatatud, et parandada siidri (puuviljaveini) säilimisomadust.
  Hohenlohe piirkonnale iseloomulikest pirnisortidest saadud destillaadid sisaldavad keskmiselt 20 % rohkem etüüllaktaati ja 30 % rohkem 1-heksanooli kui muudest pirnisortidest saadud destillaadid. Mõlemad ained on lõhna- ja maitseained ning neid kasutatakse toote „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ markeritena. Kummagi markeri puhul ei tohiks piirtasemeid/absoluutväärtusi kindlaks määrata, sest neid leidub hariliku pirnipuu (Pyrus communis L.) viljadest saadud tooraines ning neile mõjuvad looduslikud bioloogilised ja keskkonnatingimused, mis võivad aasta-aastalt muutuda eelkõige ilmastikutingimuste tõttu.
  Toote „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ minimaalne alkoholisisaldus on 38 mahuprotsenti, mis on kõrgem kui liidu õiguses sätestatud puuviljadest valmistatud piiritusjookide minimaalne alkoholisisaldus, mis on 37,5 mahuprotsenti.
  Puitvaatides laagerdunud toodete puhul ei kasutata värvaineid, isegi mitte karamelli (E 150 a–d), et värvi tasakaalustada.
  Destillaatidele ega lõpptootele maitse ümaruse saavutamiseks magusaineid ei lisata. |

Füüsikalised, keemilised ja/või organoleptilised omadused

Toodet „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ toodetakse üksnes Hohenlohe piirkonnas kasvatatud pirnide (v.a maguspirnisordid (nt ’Williams Christ’)) kääritamise ja destilleerimise teel.

Valmis piiritusjoogi tegelik alkoholisisaldus: vähemalt 38 mahuprotsenti.

Maksimaalne metanoolisisaldus: 1 200  g puhta alkoholi hektoliitri kohta

Selgus: kirgas

Värvus: värvitu või puitvaatides laagerdunud toodete puhul kollakast pruunika värvusega

Lõhn: pirnist valmistatud piiritusjoogi tuntavate tanniinidega iseloomulik lõhn

Maitse: aromaatne pirnibukett, osaliselt tunnuslik kasutatavale pirnisordile

Lubatud toidu lisaained või muud ained: puuduvad, v.a joogivesi joomiseks sobiva kanguseni lahjendamiseks

Eriomadused (võrreldes sama kategooria piiritusjookidega)

Toodet „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ toodetakse üksnes Hohenlohe geograafilises piirkonnas kasvatatud pirnidest. Kasutatavaid pirnisorte kasvatatakse traditsiooniliselt geograafilises piirkonnas, kus need on sellele paikkonnale iseloomulikud. Nimetatud piirkonnas on need sordid tavapäraselt olnud pärismaised juba sajandeid ning seega sobivad kohalikele tingimustele ja kasutusviisidele. Traditsiooniliselt on need kõrged/sirgetüvelised pirnipuud või elujõulistel pookealustel kasvatatud puud, välja arvatud maguspirnisordid (nt ’William Christ’).

Tänu säilivusele on suhkru- ja tanniinirikkaid pirnisorte edendatud ja spetsiaalselt kasvatatud, et parandada siidri (puuviljaveini) säilimisomadust.

Hohenlohe piirkonnale iseloomulikest pirnisortidest saadud destillaadid sisaldavad keskmiselt 20 % rohkem etüüllaktaati ja 30 % rohkem 1-heksanooli kui muudest pirnisortidest saadud destillaadid. Mõlemad ained on lõhna- ja maitseained ning neid kasutatakse toote „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ markeritena. Kummagi markeri puhul ei tohiks piirtasemeid/absoluutväärtusi kindlaks määrata, sest neid leidub hariliku pirnipuu (Pyrus communis L.) viljadest saadud tooraines ning neile mõjuvad looduslikud bioloogilised ja keskkonnatingimused, mis võivad aasta-aastalt muutuda eelkõige ilmastikutingimuste tõttu.

Toote „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ minimaalne alkoholisisaldus on 38 mahuprotsenti, mis on kõrgem kui liidu õiguses sätestatud puuviljadest valmistatud piiritusjookide minimaalne alkoholisisaldus, mis on 37,5 mahuprotsenti.

Puitvaatides laagerdunud toodete puhul ei kasutata värvaineid, isegi mitte karamelli (E 150 a–d), et värvi tasakaalustada.

Destillaatidele ega lõpptootele maitse ümaruse saavutamiseks magusaineid ei lisata.

4.   Asjaomane geograafiline piirkond

Toodet „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ võib toota üksnes Hohenlohe määratletud ja piiritletud geograafilises piirkonnas kasvatatud ja piirkonnale iseloomulikest pirnisortidest, välja arvatud maguspirnisordid (nt ’William Christ’).

Lisaks Baden-Württembergis asuvale Hohenlohe maapiirkonnale kuuluvad Hohenlohe piirkonda naaberpiirkonnad Main-Tauber, Schwäbisch Hall ja Heilbronn ning Karlsruhe valitsuspiirkonnas asuv Neckar-Odenwaldi piirkond.

Suure alkoholisisaldusega pirnidestillaadi(te) joomiseks sobiva kanguseni veega lahjendamine, villimine või muudesse sobivatesse müügipakenditesse dekanteerimine ning märgistamine ja pakendamine võib toimuda ka väljaspool piiritletud geograafilist piirkonda.

5.   Piiritusjoogi valmistamise meetod

| Nimetus – meetodi liik | Kääritamine ja destilleerimine |
| --- | --- |
| Menetlus | Toote „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser“ tootmise esimene etapp hõlmab üksnes määratletud geograafilises piirkonnas värskelt korjatud pirnide (Pyrus communis L.) tükeldamist või purustamist. Tuleks tagada, et kasutatakse ainult küpseid, veatuid ja puhtaid pirne. Kasutatakse traditsiooniliste sortide pirne, mida kasvatatakse üksnes geograafilises piirkonnas, peamiselt sirgetüvelistel puudel või elujõulistel pookealustel ning samuti hajutatult kasvavatel puudel. See etapp viiakse läbi nii iga sordi puhul eraldi kui ka eri sortide segude puhul. Tükeldatud või purustatud puuviljad (meski) pannakse paaki või vaati (leotamine).
  Teine etapp on leotatud puuviljade kääritamine, mille käigus tavaliselt lisatakse puhtaid pärme. Geneetiliselt muundatud pärme ei kasutata. Kontrollitud temperatuuril ja kindlaid protseduure järgides toimuva käärimise käigus moodustub puuviljades sisalduvast suhkrust alkohol ja süsihappegaas. Käärimisprotsessile kulub keskmiselt kaks kuni kuus nädalat. Kui käärimine on lõppenud, ladustatakse kääritatud meskit vaid lühikest aega, et saaksid kujuneda tüüpilised pirniaroomid. Kääritatud ladustatava meski alkoholisisaldus on 4–8 mahuprotsenti.
  Tootmise kolmandas etapis toimub kääritatud pirnimeski destilleerimine. Tavapäraselt kasutatakse selleks mitmesuguse konstruktsiooniga destilleerimisseadmeid (destillaatorid). Sõltuvalt destilleerimisseadme tüübist (destillaator rikastusalustega või ilma nendeta) destilleeritakse meski üks või kaks korda kuni selle alkoholisisaldus jääb alla 86 mahuprotsendi. Enamasti kasutatakse rikastamisalustega vasest kateldestillaatoreid, nii et puuviljameskit destilleeritakse ainult üks kord. Sellega mitte üksnes ei säästeta energiat, vaid ka pirni aroom säilib paremini. Hohenlohe määratletud geograafilises piirkonnas on traditsiooniliselt olnud sadu väikeseid viinavabrikuid, mida tuntakse nime all Abfindungsbrennerei [väikese tootmismahuga piiritustehas]. Selliseid väikeseid piiritustehaseid maksustatakse kindla maksumääraga ja kehtiva aktsiisiseaduse kohaselt on nende toodetava puhta alkoholi kogus piiratud 300 liitriga aasta kohta.
  Neljas tootmisetapp pärast destilleerimist on ladustamine (nt saviastjad, roostevabast terasest mahuti jne) ja/või laagerdamine sobivates mahutites. Destillaadi värvituna püsimise tagamiseks kasutatakse sageli saare- või kastanipuidust vaate. Mõned toote „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ tootjad kasutavad siiski ka peamiselt tammest valmistatud vaate.
  Pärast toote kirjeldatud tingimustes ladustamist või laagerdumist toimub viienda ja viimase tootmisetapina viimistlusprotsess, mis hõlmab järgmisi etappe:






  — | (vabatahtlik) eri pirnidestillaatide segamine, mis peab vastama eespool esitatud nõudele; |

Nimetus – meetodi liik

Kääritamine ja destilleerimine

Menetlus

Toote „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser“ tootmise esimene etapp hõlmab üksnes määratletud geograafilises piirkonnas värskelt korjatud pirnide (Pyrus communis L.) tükeldamist või purustamist. Tuleks tagada, et kasutatakse ainult küpseid, veatuid ja puhtaid pirne. Kasutatakse traditsiooniliste sortide pirne, mida kasvatatakse üksnes geograafilises piirkonnas, peamiselt sirgetüvelistel puudel või elujõulistel pookealustel ning samuti hajutatult kasvavatel puudel. See etapp viiakse läbi nii iga sordi puhul eraldi kui ka eri sortide segude puhul. Tükeldatud või purustatud puuviljad (meski) pannakse paaki või vaati (leotamine).

Teine etapp on leotatud puuviljade kääritamine, mille käigus tavaliselt lisatakse puhtaid pärme. Geneetiliselt muundatud pärme ei kasutata. Kontrollitud temperatuuril ja kindlaid protseduure järgides toimuva käärimise käigus moodustub puuviljades sisalduvast suhkrust alkohol ja süsihappegaas. Käärimisprotsessile kulub keskmiselt kaks kuni kuus nädalat. Kui käärimine on lõppenud, ladustatakse kääritatud meskit vaid lühikest aega, et saaksid kujuneda tüüpilised pirniaroomid. Kääritatud ladustatava meski alkoholisisaldus on 4–8 mahuprotsenti.

Tootmise kolmandas etapis toimub kääritatud pirnimeski destilleerimine. Tavapäraselt kasutatakse selleks mitmesuguse konstruktsiooniga destilleerimisseadmeid (destillaatorid). Sõltuvalt destilleerimisseadme tüübist (destillaator rikastusalustega või ilma nendeta) destilleeritakse meski üks või kaks korda kuni selle alkoholisisaldus jääb alla 86 mahuprotsendi. Enamasti kasutatakse rikastamisalustega vasest kateldestillaatoreid, nii et puuviljameskit destilleeritakse ainult üks kord. Sellega mitte üksnes ei säästeta energiat, vaid ka pirni aroom säilib paremini. Hohenlohe määratletud geograafilises piirkonnas on traditsiooniliselt olnud sadu väikeseid viinavabrikuid, mida tuntakse nime all Abfindungsbrennerei [väikese tootmismahuga piiritustehas]. Selliseid väikeseid piiritustehaseid maksustatakse kindla maksumääraga ja kehtiva aktsiisiseaduse kohaselt on nende toodetava puhta alkoholi kogus piiratud 300 liitriga aasta kohta.

Neljas tootmisetapp pärast destilleerimist on ladustamine (nt saviastjad, roostevabast terasest mahuti jne) ja/või laagerdamine sobivates mahutites. Destillaadi värvituna püsimise tagamiseks kasutatakse sageli saare- või kastanipuidust vaate. Mõned toote „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ tootjad kasutavad siiski ka peamiselt tammest valmistatud vaate.

Pärast toote kirjeldatud tingimustes ladustamist või laagerdumist toimub viienda ja viimase tootmisetapina viimistlusprotsess, mis hõlmab järgmisi etappe:

—

(vabatahtlik) eri pirnidestillaatide segamine, mis peab vastama eespool esitatud nõudele;

| — | suure alkoholisisaldusega pirnidestillaadi (destillaatide) lahjendamine puhta joogiveega joomiseks sobiva kanguseni; |
| --- | --- |

—

suure alkoholisisaldusega pirnidestillaadi (destillaatide) lahjendamine puhta joogiveega joomiseks sobiva kanguseni;

| — | pudelitesse või muudesse sobivatesse müügipakenditesse villimine või dekanteerimine ning |
| --- | --- |

—

pudelitesse või muudesse sobivatesse müügipakenditesse villimine või dekanteerimine ning

| — | märgistamine ja pakendamine. |
| --- | --- |

—

märgistamine ja pakendamine.

Tootele „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ ei lisata toidu lisaaineid, muid värvi tasakaalustavaid aineid ega magusaineid.

Pirnidestillaatide laagerdamise mahutites ei kasutata puiduhaket ega -lehti.

6.   Seos geograafilise keskkonna või päritoluga

| Seose suhtes olulised geograafilise piirkonna või päritolu üksikasjad | Hohenlohe geograafilisele piirkonnna ja sealsete looduslike alade jaoks on juba ammustest aegadest olnud iseloomulikud (eelkõige jõeorgudes) viljapuuniidud ja eelkõige pirnide puhul kõrged/sirgetüvelised viljapuud või elujõulistel pookealustel kasvavad puud, sealhulgas sellised puud, mis kogu piirkonnas on istutatud punktiirjoont või rida mööda (nt puudega ääristatud teed või puiesteed) või üksikud puud põllumaade ääres. Looduslike alade ja kohalike tingimuste mitmekesisus kajastub tootmiskohale iseloomulike pirnisortide rohkuses.
  Suure suhkrusisaldusega pirnisordid sobivad eriti hästi alkoholi tootmiseks (alkoholitulu).
  Destillaatide valmistamiseks kasutatavad pirnisordid on peamiselt Hohenlohe piirkonnale tüüpilised sordid, nagu ’Karcherbirne’, ’Nägelesbirne’, ’Fässlesbirne’/’Schnäwelesbirne’, ’Palmischbirne’ ja ’Wahlsche Schnapsbirne’. Neil sortidel on olemas ka piirkondlikud nimetused.
  Neid pirniveini ja napsi („Schnaps“ on Lõuna-Saksamaal kvaliteetse kange alkoholi tähistamiseks kasutatav kõnekeelne sõna) valmistamiseks kasutatavate eri sortide kirjeldusi leidub ka kirjanduses.
  Württembergi uurimisasutused Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg [Weinsbergi riiklik viinamarja- ja puuviljakasvatuse õppe- ja katseinstituut] ja FG Hefegenetik und Gärungstechnologie der Universität Hohenheim [Hohenheimi ülikooli pärmigeneetika ja kääritamistehnoloogia osakond] on mõlemad keskendunud eelkõige Hohenlohe pirnidest valmistatud piiritusjooke käsitlevale uurimistööle, millest nähtub nimetatud jookide eriline kvaliteet, kuna need sisaldavad keskmiselt 20 % rohkem etüüllaktaati ja 30 % rohkem 1-heksanooli kui muudes viljapuuniitudel kasvatatud pirnisortidest saadud destillaadid.
  Hohenheimi Ülikooli toidutehnoloogia instituudi kääritamistehnoloogia osakonna poolt aastatel 1999–2001 teostatud uurimisprojektis „Viljapuuaedade viljadest valmistatud alkohoolsete jookide kvaliteet“ uuriti eri pirnisortide sobivust väärtuslike, aromaatsete ja tüüpiliste destillaatide tootmiseks. Uuringus leidis kinnitust, et eespool nimetatud geograafilisele piirkonnale iseloomulikud pirnisordid sobivad sellele alale iseloomulike parima kvaliteediga pirnidestillaatide valmistamiseks (vt punktis „Piiritusjoogi kirjeldus“) esitatud teavet).
  Hohenheimi ülikooli toidutehnoloogia instituudi kääritamistehnoloogi osakonna ja Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V. [Põhja-Württembergi liidumaa väike- ja puuviljast piiritusjookide tootjate liit] koostöös aastatel 2013–2014 teostatud teises uurimisprojektis kinnitati taas, et tootel „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ (kas ühe sordi või sortide segu baasil valmistatud) on organoleptiliselt palju suurem potentsiaal kui muudest tavapärastest pirnisortidest (sh sort ’Williams’) valmistatud piiritusjookidel. |
| --- | --- |
| Piiritusjoogi eriomadused, mis tulenevad geograafilisest piirkonnast | Lisaks sajanditepikkusele põlisele puuviljadest valmistatud piiritusjoogi destilleerimisele on kõige olulisem ja traditsiooniline omadus elujõuliste pookealuste ülekaalukas kasutamine ning lai valik pirnisorte, mis tänu oma suurele suhkru- ja teatavale tanniinisisaldusele sobivad mitmesugusteks toodeteks töötlemiseks.
  Tugevatel pookealustel on sügavamale ulatuvad juured, mis annavad pinnasest viljadesse kanduva mineraalsuse ja tunnusliku maitse. Võrreldes kääbuspookealustel kasvatatavate sortidega sisaldavad jõulistele pookealustele kohandatud sortide õunviljad üldiselt rohkem tanniini, mis annab neile hapuka ja kootava maitse.
  Eelkõige piirkondades, mis hästi ei sobi otsetarbimiseks ettenähtud kääbuspookealustel puuviljade intensiivseks kasvatamiseks, saavad seal tänu geograafilise piirkonna erilistele ja mitmekesistele mulla- ja kliimatingimustele jõudsalt kasvada nii traditsiooniliselt kasvatatavad pirnid/pirnisordid kui ka isesugustele kohalikele oludele kohandatud sordid. See toimub puuviljaniitude ekstensiivse viljeluse raames. Seega soodustavad need pirnisordid tasakaalustatud suhkru-happesuse suhet ning annavad vastava sordispetsiifilise ja tanniinise maitse, mis on iseloomulik vastavast kasvukohast tingitud konkreetsele sordile. Need maitsed kajastuvad destillaadi organoleptilistes omadustes. Pirnide kasvatamisega sirgetüvelistel puudel või elujõulistel pookealustel tagatakse, et vastava tooraine sordipõhised maitseomadused kajastuvad asjaomaste destillaatide iseloomulikes organoleptilistes omadustes (eelkõige lõhn ja maitse). Osaliselt on kasutatud pirnisordist tingitud pirnipiiritusjoogi lõhn ja aromaatne pirnibukett.
  Geograafilises piirkonnas on palju traditsioonilisi pirnisorte, millest paljudes on sajandite jooksul arenenud eriline sobivus (suur suhkrusisaldus, aroomid, tanniinid) kateldestillaatorites töötlemiseks ning mis tänu sellele on piirkonnas ja kaugemal levinud ja kõrgelt hinnatud (vt ka „Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei“ [„100 parimat puuviljasorti destilleerimiseks“] (Hartmann/Schwarz, lk 100 jj).
  Eduard Lucas kirjeldas oma 1854. aasta raamatus „Die Kernobstsorten Württembergs“ (Württembergi õunviljasordid) eriliste destilleerimisomadustega pirnisorte (erikvaliteet, nt ’Karcherbirne’, ’Masselbacher Mostbirne’, ’Geddelbacher Mostbirne’, ’Steinbacher Mostbirne’, ’Palmischbirne’, ’Nägelesbirne’, ’Fässlesbirne’/’Schnäwelesbirne’, ’Mästlesbirne’, ’Wilde Eierbirne’). ’Wahlsche Schnapsbirne’ on eriline pärismaine sort, mis põhineb juhuslikul seemikul, mille avastas möödunud sajandil Hohenlohest pärit puuviljadest valmistatud piiritusjookide tegija. |

Seose suhtes olulised geograafilise piirkonna või päritolu üksikasjad

Hohenlohe geograafilisele piirkonnna ja sealsete looduslike alade jaoks on juba ammustest aegadest olnud iseloomulikud (eelkõige jõeorgudes) viljapuuniidud ja eelkõige pirnide puhul kõrged/sirgetüvelised viljapuud või elujõulistel pookealustel kasvavad puud, sealhulgas sellised puud, mis kogu piirkonnas on istutatud punktiirjoont või rida mööda (nt puudega ääristatud teed või puiesteed) või üksikud puud põllumaade ääres. Looduslike alade ja kohalike tingimuste mitmekesisus kajastub tootmiskohale iseloomulike pirnisortide rohkuses.

Suure suhkrusisaldusega pirnisordid sobivad eriti hästi alkoholi tootmiseks (alkoholitulu).

Destillaatide valmistamiseks kasutatavad pirnisordid on peamiselt Hohenlohe piirkonnale tüüpilised sordid, nagu ’Karcherbirne’, ’Nägelesbirne’, ’Fässlesbirne’/’Schnäwelesbirne’, ’Palmischbirne’ ja ’Wahlsche Schnapsbirne’. Neil sortidel on olemas ka piirkondlikud nimetused.

Neid pirniveini ja napsi („Schnaps“ on Lõuna-Saksamaal kvaliteetse kange alkoholi tähistamiseks kasutatav kõnekeelne sõna) valmistamiseks kasutatavate eri sortide kirjeldusi leidub ka kirjanduses.

Württembergi uurimisasutused Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg [Weinsbergi riiklik viinamarja- ja puuviljakasvatuse õppe- ja katseinstituut] ja FG Hefegenetik und Gärungstechnologie der Universität Hohenheim [Hohenheimi ülikooli pärmigeneetika ja kääritamistehnoloogia osakond] on mõlemad keskendunud eelkõige Hohenlohe pirnidest valmistatud piiritusjooke käsitlevale uurimistööle, millest nähtub nimetatud jookide eriline kvaliteet, kuna need sisaldavad keskmiselt 20 % rohkem etüüllaktaati ja 30 % rohkem 1-heksanooli kui muudes viljapuuniitudel kasvatatud pirnisortidest saadud destillaadid.

Hohenheimi Ülikooli toidutehnoloogia instituudi kääritamistehnoloogia osakonna poolt aastatel 1999–2001 teostatud uurimisprojektis „Viljapuuaedade viljadest valmistatud alkohoolsete jookide kvaliteet“ uuriti eri pirnisortide sobivust väärtuslike, aromaatsete ja tüüpiliste destillaatide tootmiseks. Uuringus leidis kinnitust, et eespool nimetatud geograafilisele piirkonnale iseloomulikud pirnisordid sobivad sellele alale iseloomulike parima kvaliteediga pirnidestillaatide valmistamiseks (vt punktis „Piiritusjoogi kirjeldus“) esitatud teavet).

Hohenheimi ülikooli toidutehnoloogia instituudi kääritamistehnoloogi osakonna ja Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V. [Põhja-Württembergi liidumaa väike- ja puuviljast piiritusjookide tootjate liit] koostöös aastatel 2013–2014 teostatud teises uurimisprojektis kinnitati taas, et tootel „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ (kas ühe sordi või sortide segu baasil valmistatud) on organoleptiliselt palju suurem potentsiaal kui muudest tavapärastest pirnisortidest (sh sort ’Williams’) valmistatud piiritusjookidel.

Piiritusjoogi eriomadused, mis tulenevad geograafilisest piirkonnast

Lisaks sajanditepikkusele põlisele puuviljadest valmistatud piiritusjoogi destilleerimisele on kõige olulisem ja traditsiooniline omadus elujõuliste pookealuste ülekaalukas kasutamine ning lai valik pirnisorte, mis tänu oma suurele suhkru- ja teatavale tanniinisisaldusele sobivad mitmesugusteks toodeteks töötlemiseks.

Tugevatel pookealustel on sügavamale ulatuvad juured, mis annavad pinnasest viljadesse kanduva mineraalsuse ja tunnusliku maitse. Võrreldes kääbuspookealustel kasvatatavate sortidega sisaldavad jõulistele pookealustele kohandatud sortide õunviljad üldiselt rohkem tanniini, mis annab neile hapuka ja kootava maitse.

Eelkõige piirkondades, mis hästi ei sobi otsetarbimiseks ettenähtud kääbuspookealustel puuviljade intensiivseks kasvatamiseks, saavad seal tänu geograafilise piirkonna erilistele ja mitmekesistele mulla- ja kliimatingimustele jõudsalt kasvada nii traditsiooniliselt kasvatatavad pirnid/pirnisordid kui ka isesugustele kohalikele oludele kohandatud sordid. See toimub puuviljaniitude ekstensiivse viljeluse raames. Seega soodustavad need pirnisordid tasakaalustatud suhkru-happesuse suhet ning annavad vastava sordispetsiifilise ja tanniinise maitse, mis on iseloomulik vastavast kasvukohast tingitud konkreetsele sordile. Need maitsed kajastuvad destillaadi organoleptilistes omadustes. Pirnide kasvatamisega sirgetüvelistel puudel või elujõulistel pookealustel tagatakse, et vastava tooraine sordipõhised maitseomadused kajastuvad asjaomaste destillaatide iseloomulikes organoleptilistes omadustes (eelkõige lõhn ja maitse). Osaliselt on kasutatud pirnisordist tingitud pirnipiiritusjoogi lõhn ja aromaatne pirnibukett.

Geograafilises piirkonnas on palju traditsioonilisi pirnisorte, millest paljudes on sajandite jooksul arenenud eriline sobivus (suur suhkrusisaldus, aroomid, tanniinid) kateldestillaatorites töötlemiseks ning mis tänu sellele on piirkonnas ja kaugemal levinud ja kõrgelt hinnatud (vt ka „Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei“ [„100 parimat puuviljasorti destilleerimiseks“] (Hartmann/Schwarz, lk 100 jj).

Eduard Lucas kirjeldas oma 1854. aasta raamatus „Die Kernobstsorten Württembergs“ (Württembergi õunviljasordid) eriliste destilleerimisomadustega pirnisorte (erikvaliteet, nt ’Karcherbirne’, ’Masselbacher Mostbirne’, ’Geddelbacher Mostbirne’, ’Steinbacher Mostbirne’, ’Palmischbirne’, ’Nägelesbirne’, ’Fässlesbirne’/’Schnäwelesbirne’, ’Mästlesbirne’, ’Wilde Eierbirne’). ’Wahlsche Schnapsbirne’ on eriline pärismaine sort, mis põhineb juhuslikul seemikul, mille avastas möödunud sajandil Hohenlohest pärit puuviljadest valmistatud piiritusjookide tegija.

7.   Euroopa Liidu või riiklikud/piirkondlikud õigusnormid

| Õiguslik alus | Piiritusjooke käsitlevad ELi õigusaktid; toiduainete märgistamist käsitlevad horisontaalsed ELi õigusaktid; piiritusjooke käsitlevad riiklikud õigusaktid (föderaalsed õigusaktid). |
| --- | --- |
| Nõude/nõuete kirjeldus | Puuviljadest valmistatud piiritusjookide üldised kvaliteedinõuded |

Õiguslik alus

Piiritusjooke käsitlevad ELi õigusaktid; toiduainete märgistamist käsitlevad horisontaalsed ELi õigusaktid; piiritusjooke käsitlevad riiklikud õigusaktid (föderaalsed õigusaktid).

Nõude/nõuete kirjeldus

Puuviljadest valmistatud piiritusjookide üldised kvaliteedinõuded

8.   Taotleja

| Taotleja nimi ja nimetus | Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft [föderaalne toidu- ja põllumajandusministeerium], üksus 414 |
| --- | --- |
| Õiguslik seisund, suurus ja koosseis (juriidiliste isikute puhul) | Liiduvalitsuse osaks olev föderaalne ministeerium |
| Kodakondsus | Saksa |
| Aadress: | Rochusstrasse 1 |
| 53123 Bonn |

Taotleja nimi ja nimetus

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft [föderaalne toidu- ja põllumajandusministeerium], üksus 414

Õiguslik seisund, suurus ja koosseis (juriidiliste isikute puhul)

Liiduvalitsuse osaks olev föderaalne ministeerium

Kodakondsus

Saksa

Aadress:

Rochusstrasse 1

53123 Bonn

Riik

Saksamaa

Telefon

+49 0228995290

E-posti aadress(id):

poststelle@bmel.bund.de, 414@bmel.bund.de

9.   Geograafilise tähise täiend

| Geograafilise tähise täiend | Muud geograafilised tähised ja viited |
| --- | --- |
| Täiendi määratlus, kirjeldus või ulatus | Kui toodet „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ turustatakse ka Hohenlohe määratletud geograafilises piirkonnas (nt Schwäbisch Haller Birnenbrand, Heilbronner Birnenbrand) asuva piirkonna või koha nime all, peavad pirnid olema pärit sellest väiksemast geograafilisest piirkonnast, kus peab olema ka piiritustehase asukoht.
  Lisada võib ka piirkondlike turunduskontseptsioonidega seotud teabe, nt logo „Hohenloher Streuobstparadies“ [Hohenlohe puuviljaparadiis]. |
| Geograafilise tähise täiend | Teave laagerdamise ja valmimise kohta koos muu teabega (pirnisordid): |
| täiendi määratlus, kirjeldus või ulatus | Üldeeskirju laagerdamise ja valmimise kohta käiva teabe kohta kohaldatakse puuviljadest valmistatud piiritusjookide suhtes, millel on üldnimetus (müüginimetus või seaduslik nimetus). Valmimist käsitleva teabe suhtes kohaldatakse ka järgmisi eeskirju.






  1. | Kui toodet on laagerdatud või säilitatud vähemalt 12 kuud, võib sellele märkida täpse laagerdumis- või säilitusaja pikkuse aastates või kuudes, nt „laagerdunud 14 kuud“ või „säilitatud 14 kuud“. |

Geograafilise tähise täiend

Muud geograafilised tähised ja viited

Täiendi määratlus, kirjeldus või ulatus

Kui toodet „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ turustatakse ka Hohenlohe määratletud geograafilises piirkonnas (nt Schwäbisch Haller Birnenbrand, Heilbronner Birnenbrand) asuva piirkonna või koha nime all, peavad pirnid olema pärit sellest väiksemast geograafilisest piirkonnast, kus peab olema ka piiritustehase asukoht.

Lisada võib ka piirkondlike turunduskontseptsioonidega seotud teabe, nt logo „Hohenloher Streuobstparadies“ [Hohenlohe puuviljaparadiis].

Geograafilise tähise täiend

Teave laagerdamise ja valmimise kohta koos muu teabega (pirnisordid):

täiendi määratlus, kirjeldus või ulatus

Üldeeskirju laagerdamise ja valmimise kohta käiva teabe kohta kohaldatakse puuviljadest valmistatud piiritusjookide suhtes, millel on üldnimetus (müüginimetus või seaduslik nimetus). Valmimist käsitleva teabe suhtes kohaldatakse ka järgmisi eeskirju.

1.

Kui toodet on laagerdatud või säilitatud vähemalt 12 kuud, võib sellele märkida täpse laagerdumis- või säilitusaja pikkuse aastates või kuudes, nt „laagerdunud 14 kuud“ või „säilitatud 14 kuud“.

| 2. | Tooteid, mida on laagerdatud kolm aastat, võib märgistada nimetusega „alt“ [vana]. |
| --- | --- |

2.

Tooteid, mida on laagerdatud kolm aastat, võib märgistada nimetusega „alt“ [vana].

| 3. | Toote „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ puhul ei kasutata piiritusjoogi ja Weinbrand’i/brandy puhul tavapäraselt kasutatavaid vanusetähiseid, nagu „VSOP“, „VS“ jne. |
| --- | --- |

3.

Toote „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ puhul ei kasutata piiritusjoogi ja Weinbrand’i/brandy puhul tavapäraselt kasutatavaid vanusetähiseid, nagu „VSOP“, „VS“ jne.

| 4. | Lisaks geograafilisele tähisele „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ võib märkida kasutatud pirnisordid. |
| --- | --- |

4.

Lisaks geograafilisele tähisele „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ võib märkida kasutatud pirnisordid.

| 5. | Lubatud on kasutada geograafilisi tähiseid kollektiivkaubamärkidena koos piirkondlike turunduskontseptsioonidega (nt Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald, WiesenObst). Kui kasutatakse täiendavat tähist, millega täpsustakse geograafilisest piirkonnast väiksemat geograafilist üksust, peavad pirnid olema pärit sellest väiksemast geograafilisest üksusest, kus peab olema ka piiritustehase asukoht. Ilma et see piiraks eespool esitatut, võib kasutada sertifitseeritud kvaliteedimärke, mis on saadud organoleptilist ja analüütilist uuringut hõlmava hindamissüsteemi alusel. |
| --- | --- |

5.

Lubatud on kasutada geograafilisi tähiseid kollektiivkaubamärkidena koos piirkondlike turunduskontseptsioonidega (nt Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald, WiesenObst). Kui kasutatakse täiendavat tähist, millega täpsustakse geograafilisest piirkonnast väiksemat geograafilist üksust, peavad pirnid olema pärit sellest väiksemast geograafilisest üksusest, kus peab olema ka piiritustehase asukoht. Ilma et see piiraks eespool esitatut, võib kasutada sertifitseeritud kvaliteedimärke, mis on saadud organoleptilist ja analüütilist uuringut hõlmava hindamissüsteemi alusel.

| 6. | Geograafilisele tähisele „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ võib lisada toorainena kasutatud sordi(te) tähiseid kahanevas järjekorras vastavalt kasutatud sortide osakaalule, tingimusel et tegemist on tüüpiliste piirkondlike sortidega, mis on geograafilises piirkonnas on kindlaks määratud ja mida kasvatatud rohkem 50 aastat. Asjakohast ja vajalikku teavet annab Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e. V. või on kättesaadav aadressil http://www.logl-bw.de/index.php/extensions/streuobst. |
| --- | --- |

6.

Geograafilisele tähisele „Hohenloher Birnenbrand / Hohenloher Birnenwasser“ võib lisada toorainena kasutatud sordi(te) tähiseid kahanevas järjekorras vastavalt kasutatud sortide osakaalule, tingimusel et tegemist on tüüpiliste piirkondlike sortidega, mis on geograafilises piirkonnas on kindlaks määratud ja mida kasvatatud rohkem 50 aastat. Asjakohast ja vajalikku teavet annab Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e. V. või on kättesaadav aadressil http://www.logl-bw.de/index.php/extensions/streuobst.

| 7. | Tooteid, mis on täies mahus ainult ühes ettevõttes toodetud, st destilleeritud, joomiseks sobiva kanguseni veega lahjendatud ja villitud, võib märgistada ka lisasõnadega „destilliert und abgefüllt in der Brennerei“ [destilleeritud ja villitud piiritustehases]. |
| --- | --- |

7.

Tooteid, mis on täies mahus ainult ühes ettevõttes toodetud, st destilleeritud, joomiseks sobiva kanguseni veega lahjendatud ja villitud, võib märgistada ka lisasõnadega „destilliert und abgefüllt in der Brennerei“ [destilleeritud ja villitud piiritustehases].

---