# Επίσημη Εφημερίδα C 88/2022

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 65ό έτος24 Φεβρουαρίου 2022 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

65ό έτος24 Φεβρουαρίου 2022

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2022/C 88/01 | ΚΕΕΥ-AnaEE — Κοινοπραξια Ευρωπαϊκης Ερευνητικης Υποδομης — — Καταστατικο | 1 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2022/C 88/01

ΚΕΕΥ-AnaEE — Κοινοπραξια Ευρωπαϊκης Ερευνητικης Υποδομης — — Καταστατικο

1

---

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2022/C 88/02 | Ισοτιμίες του ευρώ — 23 Φεβρουαρίου 2022 | 23 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2022/C 88/02

Ισοτιμίες του ευρώ — 23 Φεβρουαρίου 2022

23

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2022/C 88/03 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10606 — MUBADALA / NATIONALE-NEDERLANDEN / HEALTHCARE ACTIVOS MANAGEMENT / HEALTHCARE ACTIVOS YIELD SOCIMI / HEALTHCARE ACTIVOS INVESTMENT / SEQUÊNCIALTERNATIVA) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 24 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2022/C 88/04 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 26 |
| 2022/C 88/05 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 32 |
| 2022/C 88/06 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 46 |
| 2022/C 88/07 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 58 |
| 2022/C 88/08 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 65 |
| 2022/C 88/09 | Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου | 70 |
| 2022/C 88/10 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 79 |
| 2022/C 88/11 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 87 |
| 2022/C 88/12 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 95 |
| 2022/C 88/13 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 101 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2022/C 88/03

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10606 — MUBADALA / NATIONALE-NEDERLANDEN / HEALTHCARE ACTIVOS MANAGEMENT / HEALTHCARE ACTIVOS YIELD SOCIMI / HEALTHCARE ACTIVOS INVESTMENT / SEQUÊNCIALTERNATIVA) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

24

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2022/C 88/04

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

26

2022/C 88/05

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

32

2022/C 88/06

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

46

2022/C 88/07

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

58

2022/C 88/08

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

65

2022/C 88/09

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου

70

2022/C 88/10

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

79

2022/C 88/11

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

87

2022/C 88/12

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

95

2022/C 88/13

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

101

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/1

---

ΚΕΕΥ-AnaEE — Κοινοπραξια Ευρωπαϊκης Ερευνητικης Υποδομης

ΚΑΤΑΣΤΑΤΙΚΟ

(2022/C 88/01)

Πινακας περιεχομενων

| ΠΡΟΟΙΜΙΟ | 2 |
| --- | --- |

| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 | ΟΥΣΙΩΔΗ ΣΤΟΙΧΕΙΑ | 3 |
| --- | --- | --- |

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1

| Άρθρο 1 | Ονομασία | 3 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 1

| Άρθρο 2 | Καταστατική έδρα | 3 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 2

| Άρθρο 3 | Καθήκοντα και δραστηριότητες | 3 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 3

| Άρθρο 4 | Διάρκεια και διαδικασία εκκαθάρισης | 4 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 4

| Άρθρο 5 | Καθεστώς ευθύνης | 4 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 5

| Άρθρο 6 | Πολιτική παροχής πρόσβασης στους χρήστες | 4 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 6

| Άρθρο 7 | Πολιτική επιστημονικής αξιολόγησης | 5 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 7

| Άρθρο 8 | Πολιτική σε θέματα διάδοσης | 5 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 8

| Άρθρο 9 | Πολιτική περί των δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας | 5 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 9

| Άρθρο 10 | Πολιτική απασχόλησης | 5 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 10

| Άρθρο 11 | Πολιτική σύναψης δημοσίων συμβάσεων | 6 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 11

| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 | ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ | 6 |
| --- | --- | --- |

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2

| Άρθρο 12 | Συμμετοχή και εκπροσωπούσα οντότητα | 6 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 12

| Άρθρο 13 | Εισδοχή μέλους ή παρατηρητή | 6 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 13

| Άρθρο 14 | Αποχώρηση μέλους ή παρατηρητή / Απώλεια της ιδιότητας του μέλους ή του καθεστώτος του παρατηρητή | 7 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 14

| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 | ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΕΛΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΩΝ | 8 |
| --- | --- | --- |

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3

| Άρθρο 15 | Μέλη | 8 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 15

| Άρθρο 16 | Παρατηρητές | 8 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 16

| Άρθρο 17 | Εισφορές | 9 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 17

| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 | ΔΙΑΚΥΒΕΡΝΗΣΗ | 9 |
| --- | --- | --- |

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4

| Άρθρο 18 | Συνέλευση των μελών | 9 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 18

| Άρθρο 19 | Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια | 10 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 19

| Άρθρο 20 | Ο κεντρικός κόμβος | 11 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 20

| Άρθρο 21 | Κέντρα υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE | 12 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 21

| Άρθρο 22 | Οι εθνικοί κόμβοι και οι εθνικές πλατφόρμες | 12 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 22

| Άρθρο 23 | Το διοικητικό συμβούλιο | 12 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 23

| Άρθρο 24 | Η Ανεξάρτητη Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή (ISAC) | 13 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 24

| Άρθρο 25 | Η Ανεξάρτητη Συμβουλευτική Επιτροπή Δεοντολογίας (IEAC) | 13 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 25

| Άρθρο 26 | Η επιτροπή ενδιαφερόμενων φορέων | 14 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 26

| Άρθρο 27 | Τα επικουρικά όργανα | 14 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 27

| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 | ΥΠΟΒΟΛΗ ΕΚΘΕΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ | 14 |
| --- | --- | --- |

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5

| Άρθρο 28 | Υποβολή εκθέσεων στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή | 14 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 28

| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 | ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ | 15 |
| --- | --- | --- |

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6

| Άρθρο 29 | Οικονομικό έτος | 15 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 29

| Άρθρο 30 | Πόροι | 15 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 30

| Άρθρο 31 | Αρχές για τις εισφορές των μελών και των παρατηρητών | 15 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 31

| Άρθρο 32 | Προϋπολογισμός, δημοσιονομικές αρχές, λογαριασμοί και έλεγχος | 15 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 32

| Άρθρο 33 | Φόροι | 16 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 33

| ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 | ΔΙΑΦΟΡΑ | 16 |
| --- | --- | --- |

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7

| Άρθρο 34 | Εφαρμοστέο δίκαιο | 16 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 34

| Άρθρο 35 | Γλώσσα εργασίας | 16 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 35

| Άρθρο 36 | Διαφορές | 16 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 36

| Άρθρο 37 | Τροποποιήσεις, επικαιροποιήσεις και διαθεσιμότητα καταστατικού | 17 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 37

| Άρθρο 38 | Διατάξεις περί σύστασης | 17 |
| --- | --- | --- |

Άρθρο 38

| Παραρτημα Ι | ΟΡΙΣΜΟΙ | 18 |
| --- | --- | --- |

Παραρτημα Ι

| Παράρτημα ΙΙ | ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΜΕΛΩΝ, ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΩΝ ΚΑΙ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΥΣΩΝ ΟΝΤΟΤΗΤΩΝ ΤΟΥΣ | 19 |
| --- | --- | --- |

Παράρτημα ΙΙ

| Παραρτημα III | ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ – ΕΙΣΦΟΡΕΣ | 20 |
| --- | --- | --- |

Παραρτημα III

ΠΡΟΟΙΜΙΟ

ΈΧΟΝΤΑΣ ΥΠΌΨΗ ότι η βιωσιμότητα των γεωργικών και δασικών οικοσυστημάτων, των οικοσυστημάτων γλυκού ύδατος και άλλων διαχειριζόμενων και φυσικών οικοσυστημάτων είναι κομβικής σημασίας για το μέλλον της ανθρωπότητας και κατανοώντας ότι οι υπηρεσίες οικοσυστήματος, όπως ορίζονται στην Αξιολόγηση των Οικοσυστημάτων της Χιλιετίας, απειλούνται λόγω της κλιματικής αλλαγής, της διατάραξης των βιογεωχημικών κύκλων, της απώλειας βιοποικιλότητας και των αλλαγών της χρήσης της γης,

ΈΧΟΝΤΑΣ ΥΠΌΨΗ ότι η πρόληψη και η πρόβλεψη των συνεπειών που επιφέρουν αυτές οι άνευ προηγουμένου αλλαγές στα γήινα συστήματά μας εξαρτώνται όχι μόνο από την καλύτερη κατανόηση της πολυπλοκότητας των οικοσυστημικών διεργασιών και των κινητήριων δυνάμεών τους, αλλά και από την απόκτηση της γνώσης που απαιτείται για την καλύτερη προσαρμογή στο μεταβαλλόμενο μέλλον·,

ΈΧΟΝΤΑΣ ΥΠΌΨΗ ότι χωρίς επαρκή κατανόηση των αλληλεξαρτήσεων μεταξύ της λειτουργίας των οικοσυστημάτων και του περιβάλλοντος, η Ευρώπη δεν θα είναι σε θέση να εκτιμήσει τον αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής, να μετριάσει τους κινδύνους και να προβεί στον ανάλογο προγραμματισμό,

ΑΝΑΓΝΩΡΊΖΟΝΤΑΣ ότι η Υποδομή για την Ανάλυση και τον Πειραματισμό στον τομέα των Οικοσυστημάτων (στο εξής: ΚΕΕΥ-AnaEE) θα αποτελέσει μια μοναδική, ηπειρωτικής κλίμακας, μακροπρόθεσμη, ενοποιημένη πειραματική ερευνητική υποδομή που βασίζεται σε κατανεμημένες (υφιστάμενες και νέες), προηγμένες πειραματικές πλατφόρμες (πλατφόρμες υπαίθριων και κλειστών οικοσυστημάτων), πλατφόρμες κατάρτισης μοντέλων και αναλυτικές πλατφόρμες,

ΑΝΑΓΝΩΡΊΖΟΝΤΑΣ ότι ο συντονισμός και η ενοποίηση αυτών των εθνικών πλατφορμών μέσω υπερεθνικών οντοτήτων (κεντρικός κόμβος και κέντρα υπηρεσιών) θα διασφαλίσουν ευρεία διεθνή πρόσβαση, ερευνητικά έργα με συνεργασία των πλατφορμών, βελτιωμένες και εναρμονισμένες μετρήσεις και δεδομένα, συνδέσμους μεταξύ δεδομένων και μοντέλων, ανοικτή πρόσβαση σε δεδομένα και συνθέσεις,

ΑΝΑΓΝΩΡΊΖΟΝΤΑΣ ότι η ΚΕΕΥ-AnaEE θα αναπτύξει τεχνολογίες και τεχνογνωσία για την επιστήμη και τη διαχείριση των οικοσυστημάτων, θα συμβάλει στη μετάβαση σε βιώσιμα συστήματα τροφίμων και στους γενικούς στόχους της ευρωπαϊκής βιοοικονομίας και της στρατηγικής «Από το αγρόκτημα στο πιάτο».

Για τους σκοπούς του παρόντος καταστατικού, ισχύουν οι ορισμοί του παραρτήματος Ι,

ΈΧΟΝΤΑΣ ΥΠΌΨΗ ΤΑ ΑΝΩΤΈΡΩ, τα μέλη ζητούν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να συστήσει την AnaEE υπό μορφή Κοινοπραξίας Ευρωπαϊκής Ερευνητικής Υποδομής (ERIC) βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 723/2009 του Συμβουλίου της 25ης Ιουνίου 2009,

ΣΥΜΦΏΝΗΣΑΝ ΤΑ ΑΚΌΛΟΥΘΑ:

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1

ΟΥΣΙΩΔΗ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Άρθρο 1

Ονομασία

Συστήνεται αποκεντρωμένη Κοινοπραξία Ευρωπαϊκής Ερευνητικής Υποδομής (στο εξής: ΚΕΕΥ) με την ονομασία «ΚΕΕΥ για την Ανάλυση και τον Πειραματισμό για τα Οικοσυστήματα στον τομέα των Οικοσυστημάτων» (στο εξής: ΚΕΕΥ-AnaEE). Η εν λόγω κοινοπραξία συνιστά Κοινοπραξία Ευρωπαϊκής Ερευνητικής Υποδομής (ΚΕΕΥ) που έχει συσταθεί βάσει των διατάξεων του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 723/2009.

Άρθρο 2

Καταστατική έδρα

Η ΚΕΕΥ-AnaEE έχει την καταστατική της έδρα στη Gif-sur-Yvette, Γαλλία.

Άρθρο 3

Καθήκοντα και δραστηριότητες

1.   Πρωταρχικό καθήκον της ΚΕΕΥ-AnaEE είναι η δημιουργία και λειτουργία αποκεντρωμένης ερευνητικής υποδομής αφιερωμένης στην ανάλυση και τον πειραματισμό στον τομέα των οικοσυστημάτων. Στόχος της είναι η παροχή των εργαλείων, των υπηρεσιών και των γνώσεων που απαιτούνται για την αντιμετώπιση των πολύπλοκων παγκόσμιων περιβαλλοντικών και κλιματικών προκλήσεων που αντιμετωπίζουν οι ανθρώπινες κοινωνίες.

2.   Η λειτουργία της ΚΕΕΥ-AnaEE διασφαλίζεται μέσω του κεντρικού κόμβου (CH), του κέντρου διεπαφής και σύνθεσης (ISC), του τεχνολογικού κέντρου (TC) και του κέντρου μοντελοποίησης δεδομένων (DMC).

3.   Για τους σκοπούς της παραγράφου 1, η ΚΕΕΥ-AnaEE:

| α) | συντονίζει την πρόσβαση στις εθνικές πλατφόρμες πειραματισμού, ανάλυσης και μοντελοποίησης και οργανώνει τη συνεργασία με τις ευρωπαϊκές εγκαταστάσεις· |
| --- | --- |

α)

συντονίζει την πρόσβαση στις εθνικές πλατφόρμες πειραματισμού, ανάλυσης και μοντελοποίησης και οργανώνει τη συνεργασία με τις ευρωπαϊκές εγκαταστάσεις·

| β) | διευκολύνει ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα και έργα· |
| --- | --- |

β)

διευκολύνει ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα και έργα·

| γ) | συμβάλλει στην ανάπτυξη τεχνολογίας, την εναρμόνιση μεθόδων, τη δημιουργία βιομηχανικών εταιρικών σχέσεων και τη διευκόλυνση της μεταφοράς γνώσεων· |
| --- | --- |

γ)

συμβάλλει στην ανάπτυξη τεχνολογίας, την εναρμόνιση μεθόδων, τη δημιουργία βιομηχανικών εταιρικών σχέσεων και τη διευκόλυνση της μεταφοράς γνώσεων·

| δ) | συμβάλλει στην ανταλλαγή γνώσεων και/ή ικανοτήτων εντός του Ευρωπαϊκού Χώρου Έρευνας (ΕΧΕ) και στην αύξηση της χρήσης του διανοητικού δυναμικού σε ολόκληρη την Ευρώπη· |
| --- | --- |

δ)

συμβάλλει στην ανταλλαγή γνώσεων και/ή ικανοτήτων εντός του Ευρωπαϊκού Χώρου Έρευνας (ΕΧΕ) και στην αύξηση της χρήσης του διανοητικού δυναμικού σε ολόκληρη την Ευρώπη·

| ε) | βελτιώνει την πρόσβαση, τη κοινοχρησία και τη μοντελοποίηση των δεδομένων· |
| --- | --- |

ε)

βελτιώνει την πρόσβαση, τη κοινοχρησία και τη μοντελοποίηση των δεδομένων·

| στ) | οργανώνει προγράμματα κατάρτισης· |
| --- | --- |

στ)

οργανώνει προγράμματα κατάρτισης·

| ζ) | εφαρμόζει επικοινωνιακή στρατηγική· |
| --- | --- |

ζ)

εφαρμόζει επικοινωνιακή στρατηγική·

| η) | προβαίνει σε κάθε άλλη σχετική ενέργεια που είναι αναγκαία για την εκπλήρωση των στόχων της. |
| --- | --- |

η)

προβαίνει σε κάθε άλλη σχετική ενέργεια που είναι αναγκαία για την εκπλήρωση των στόχων της.

4.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE ασκεί το πρωταρχικό της καθήκον σε μη κερδοσκοπική βάση. Η ΚΕΕΥ-AnaEE μπορεί να διεξάγει περιορισμένες οικονομικές δραστηριότητες, υπό τον όρο ότι έχουν στενή σχέση με τα πρωταρχικά καθήκοντα που ορίζονται στο άρθρο 3 παράγραφος 3 ανωτέρω και δεν θέτουν σε κίνδυνο την εκτέλεσή τους.

Άρθρο 4

Διάρκεια και διαδικασία εκκαθάρισης

1.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE συστήνεται για αρχικό χρονικό διάστημα 10 ετών. Η συνέλευση των μελών μπορεί να αποφασίσει την παράταση του χρονικού διαστήματος για διαδοχικές περιόδους 10 ετών.

2.   Η εκκαθάριση της ΚΕΕΥ-AnaEE αποφασίζεται από τη συνέλευση των μελών σύμφωνα με το άρθρο 18 παράγραφος 10 του καταστατικού.

3.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE ενημερώνει την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την απόφαση εκκαθάρισης της ΚΕΕΥ-AnaEE χωρίς αδικαιολόγητη καθυστέρηση και, σε κάθε περίπτωση, εντός 10 ημερών από τη λήψη της εν λόγω απόφασης.

4.   Τα στοιχεία ενεργητικού που απομένουν μετά την εξόφληση των χρεών της ΚΕΕΥ-AnaEE κατανέμονται μεταξύ των μελών κατ’ αναλογία προς τη σωρευμένη ετήσια εισφορά τους στην ΚΕΕΥ-AnaEE, η οποία ορίζεται στο άρθρο 17 του καταστατικού.

5.   Χωρίς αδικαιολόγητη καθυστέρηση και, σε κάθε περίπτωση, εντός 10 ημερών από την ολοκλήρωση της διαδικασίας εκκαθάρισης, η ΚΕΕΥ-AnaEE ενημερώνει σχετικά την Επιτροπήή.

6.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE παύει να υφίσταται από την ημερομηνία κατά την οποία η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσιεύει τη σχετική ανακοίνωση στη σειρά L της Επίσημης Εφημερίδας της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Άρθρο 5

Καθεστώς ευθύνης

1.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE είναι υπεύθυνη για τα χρέη της.

2.   Η οικονομική ευθύνη των μελών για τα χρέη της ΚΕΕΥ-AnaEE, οποιασδήποτε φύσεως, περιορίζεται στην αντίστοιχη συνεισφορά τους στην ΚΕΕΥ-AnaEE ως προς το τελευταίο πλήρες έτος λειτουργίας.

3.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE προβαίνει στη δέουσα ασφάλιση κατά των ιδιαίτερων κινδύνων που συνδέονται με τις δραστηριότητές της.

Άρθρο 6

Πολιτική παροχής πρόσβασης στους χρήστες

1.   Η πρόσβαση στις εγκαταστάσεις της ΚΕΕΥ-AnaEE και στις υπηρεσίες που παρέχονται από τον κεντρικό κόμβο ή τα κέντρα υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE διασφαλίζεται βάσει των αρχών της ανοικτής πρόσβασης. Η ΚΕΕΥ-AnaEE εφαρμόζει κανόνες πρόσβασης στις υποδομές και στο πλαίσιο αυτό προβλέπει πολιτική τελών που παρέχει κίνητρα στα μέλη της.

2.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE, μέσω της διαδικτυακής πύλης της, παρέχει πληροφορίες σχετικά με τις κλιματικές και βιογεωγραφικές διαβαθμίσεις, καθώς και πληροφορίες σχετικά με συμπληρωματικές δεξιότητες και τεχνικές των πλατφορμών της ΚΕΕΥ-AnaEE, προκειμένου να συνδράμει τους επιστήμονες στο στάδιο της ανάπτυξης των έργων και να διευκολύνει την εκκόλαψη έργων με τη χρήση διαφόρων πλατφορμών στο σύνολο των μελών της.

3.   Ο κεντρικός κόμβος της ΚΕΕΥ-AnaEE παρέχει πρόσβαση στις εγκαταστάσεις της ΚΕΕΥ-AnaEE και στις υπηρεσίες που παρέχονται από τα κέντρα υπηρεσιών ή τις εθνικές πλατφόρμες, βάσει αξιολόγησης της επιστημονικής ποιότητας της προτεινόμενης χρήσης, η οποία στηρίζεται σε ανεξάρτητη επιστημονική αξιολόγηση από επιτροπή εμπειρογνωμόνων που διορίζεται από τη συνέλευση των μελών και στην τεχνική σκοπιμότητα που αξιολογείται από την ΚΕΕΥ-AnaEE. Τα ενδεχόμενα δεοντολογικά ζητήματα που σχετίζονται με μια πρόταση θα εξετάζονται από την ανεξάρτητη συμβουλευτική επιτροπή δεοντολογίας (βλ. άρθρο 25 του καταστατικού).

4.   Σε περίπτωση που η πρόσβαση για ερευνητικούς σκοπούς στις εγκαταστάσεις και τις υπηρεσίες της ΚΕΕΥ-AnaEE πρέπει να περιοριστεί για λόγους δυναμικότητας, πραγματοποιείται επιλογή σύμφωνα με τη διαδικασία που ορίζεται στους κανόνες λειτουργίας του καταστατικού, αφού ληφθούν υπόψη κριτήρια επιλογής με βάση την επιστημονική αριστεία και την τεχνική και οικονομική σκοπιμότητα των προτάσεων.

5.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE καθιστά διαθέσιμα μεταδεδομένα κάθε έργου κατά την έναρξη, τόσο για πειραματικές ρυθμίσεις σε εθνικές πλατφόρμες όσο και για δεδομένα που παράγονται από κέντρα υπηρεσιών.

6.   Τα δεδομένα διατίθενται σύμφωνα με την πολιτική ανοικτής πρόσβασης της ΚΕΕΥ-AnaEE. Η πρόσβαση θα ρυθμίζεται σύμφωνα με τους κανόνες λειτουργίας του καταστατικού, γενικότερα με κοινή περίοδο χάριτος, μετά την οποία τα δεδομένα καθίστανται διαθέσιμα στο κοινό. Η πολιτική πρόσβασης λαμβάνει υπόψη το ευρωπαϊκό νομικό πλαίσιο προστασίας δεδομένων (1) που αφορά την κοινοχρησία δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα των χρηστών μεταξύ των μελών.

Άρθρο 7

Πολιτική επιστημονικής αξιολόγησης

Οι δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE αξιολογούνται κάθε 5 έτη από ad hoc ανεξάρτητη επιστημονική επιτροπή. Η συνέλευση των μελών κινεί την εν λόγω αξιολόγηση και, κατά περίπτωση, παρέχει συγκεκριμένες οδηγίες. Οι κανόνες λειτουργίας του καταστατικού θα καθορίζουν τις αρχές και τις διαδικασίες της εν λόγω αξιολόγησης.

Άρθρο 8

Πολιτική σε θέματα διάδοσης

1.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE διευκολύνει την έρευνα και, κατά γενικό κανόνα, ενθαρρύνει την όσο το δυνατόν πιο ελεύθερη πρόσβαση στα ερευνητικά δεδομένα.

2.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE ζητά από τους χρήστες να δημοσιοποιούν τα αποτελέσματα της έρευνάς τους και να τα καθιστούν διαθέσιμα μέσω της ΚΕΕΥ-AnaEE.

3.   Για να προσεγγίσει το στοχευόμενο κοινό, η ΚΕΕΥ-AnaEE αξιοποιεί πολλούς διαύλους, μεταξύ άλλων, διαδικτυακή πύλη, ενημερωτικό δελτίο, εργαστήρια, συμμετοχή σε συνέδρια, άρθρα σε περιοδικά και σε ημερήσιες εφημερίδες, μέσα κοινωνικής δικτύωσης κ.λπ.

Άρθρο 9

Πολιτική περί των δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας

1.   Όλα τα δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας που δημιουργούνται, προκύπτουν, αποκτώνται ή αναπτύσσονται από την ΚΕΕΥ-AnaEE στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων της ανήκουν στην ΚΕΕΥ-AnaEE.

2.   Με την επιφύλαξη των όρων κάθε σύμβασης μεταξύ της ΚΕΕΥ-AnaEE και μελών ή παρατηρητών, όλα τα δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας που δημιουργούνται, προκύπτουν, αποκτώνται ή αναπτύσσονται από μέλος ή παρατηρητή ανήκουν στο εν λόγω μέλος ή παρατηρητή.

Άρθρο 10

Πολιτική απασχόλησης

1.   Οι όροι απασχόλησης της ΚΕΕΥ-AnaEE διέπονται από τη νομοθεσία της χώρας στην οποία απασχολείται το προσωπικό ή από τη νομοθεσία της χώρας στην οποία διεξάγονται οι δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE.

2.   Οι διαδικασίες επιλογής για θέσεις προσωπικού της ΚΕΕΥ-AnaEE χαρακτηρίζονται από διαφάνεια, αμεροληψία και τήρηση της ισότητας των ευκαιριών. Στο πλαίσιο της πρόσληψης και της απασχόλησης δεν εισάγονται διακρίσεις.

3.   Η πρόσληψη θα πραγματοποιηθεί με διεθνή δημοσίευση πρόσκλησης υποβολής υποψηφιοτήτων.

Άρθρο 11

Πολιτική σύναψης δημοσίων συμβάσεων

1.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE αντιμετωπίζει τους υποψήφιους και τους προσφέροντες στο πλαίσιο σύναψης δημοσίων συμβάσεων με τρόπο ισότιμο, που δεν εισάγει διακρίσεις, ανεξάρτητα από το εάν είναι εγκατεστημένοι στην Ευρωπαϊκή Ένωση ή όχι. Η πολιτική σύναψης δημοσίων συμβάσεων της ΚΕΕΥ-AnaEE τηρεί τις αρχές της διαφάνειας, του ανταγωνισμού και της αποφυγής των διακρίσεων. Λεπτομερείς κανόνες σχετικά με τις διαδικασίες και τα κριτήρια σύναψης δημοσίων συμβάσεων ορίζονται στους κανόνες λειτουργίας του καταστατικού.

2.   Οι δημόσιες συμβάσεις μελών και παρατηρητών οι οποίες αφορούν δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE πραγματοποιούνται κατά τρόπο ώστε να δίνεται η δέουσα προσοχή στις ανάγκες της ΚΕΕΥ-AnaEE, στις τεχνικές απαιτήσεις και στις προδιαγραφές που εκδίδουν οι αρμόδιοι φορείς.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

Άρθρο 12

Συμμετοχή και εκπροσωπούσα οντότητα

1.   Μέλη της ΚΕΕΥ-AnaEE ή παρατηρητές χωρίς δικαίωμα ψήφου στην ΚΕΕΥ-AnaEE μπορούν να γίνουν οι ακόλουθες οντότητες:

| α) | κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, |
| --- | --- |

α)

κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

| β) | συνδεδεμένες χώρες· |
| --- | --- |

β)

συνδεδεμένες χώρες·

| γ) | τρίτες χώρες πέραν των συνδεδεμένων χωρών· |
| --- | --- |

γ)

τρίτες χώρες πέραν των συνδεδεμένων χωρών·

| δ) | διακυβερνητικοί οργανισμοί. |
| --- | --- |

δ)

διακυβερνητικοί οργανισμοί.

2   Οι προϋποθέσεις απόκτησης της ιδιότητας του μέλους ή του παρατηρητή καθορίζονται στο άρθρο 13.

3   Στην ΚΕΕΥ-AnaEE πρέπει να συμμετέχουν ως μέλη τουλάχιστον ένα κράτος μέλος και δύο άλλες χώρες οι οποίες είναι είτε κράτη μέλη είτε συνδεδεμένες χώρες.

4   Σε κάθε περίπτωση, τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή οι συνδεδεμένες χώρες διαθέτουν από κοινού την πλειοψηφία των δικαιωμάτων ψήφου στη συνέλευση των μελών. Η συνέλευση των μελών λαμβάνει απόφαση σχετικά με τυχόν τροποποιήσεις των δικαιωμάτων ψήφου που απαιτούνται προκειμένου να διασφαλίζεται ότι η ΚΕΕΥ-AnaEE πληροί ανά πάσα στιγμή την εν λόγω απαίτηση.

5   Οι οντότητες που παρατίθενται στο άρθρο 12 παράγραφος 1 και επιθυμούν να συμβάλλουν στην ΚΕΕΥ-AnaEE, αλλά δεν είναι ακόμη σε θέση να ενταχθούν ως μέλη, μπορούν να υποβάλουν αίτηση για να αποκτήσουν το καθεστώς του παρατηρητή.

6   Κάθε μέλος ή παρατηρητής που αναφέρεται στην παράγραφο 1 στοιχεία α) έως γ) μπορεί να εκπροσωπείται από μία δημόσια ή μία ιδιωτική οντότητα με αποστολή δημόσιας υπηρεσίας της επιλογής του, διοριζόμενη σύμφωνα με τους οικείους κανόνες και διαδικασίες. Κάθε μέλος ή παρατηρητής ενημερώνει τη συνέλευση των μελών για τυχόν αλλαγή της εκπροσωπούσας οντότητάς του, για τα ειδικά δικαιώματα και τις υποχρεώσεις που της έχουν μεταβιβαστεί ή για οποιαδήποτε άλλη συναφή αλλαγή.

7   Τα μέλη και οι παρατηρητές της ΚΕΕΥ-AnaEE και οι εκπροσωπούσες οντότητές τους παρατίθενται στο παράρτημα ΙΙ. Το παράρτημα ΙΙ επικαιροποιείται από τον/την πρόεδρο της συνέλευσης των μελών.

Άρθρο 13

Εισδοχή μέλους ή παρατηρητή

1.   Οι όροι εισδοχής νέων μελών είναι οι ακόλουθοι:

| α) | οι αιτούντες υποβάλλουν γραπτή αίτηση στον/στην πρόεδρο της συνέλευσης των μελών και στον/στη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

α)

οι αιτούντες υποβάλλουν γραπτή αίτηση στον/στην πρόεδρο της συνέλευσης των μελών και στον/στη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| β) | στην αίτηση περιγράφεται ο τρόπος με τον οποίο ο υποψήφιος θα συμβάλλει στους στόχους και στις δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE που αναφέρονται στο άρθρο 3 και ο τρόπος με τον οποίο θα εκπληρώνει τις υποχρεώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 15· |
| --- | --- |

β)

στην αίτηση περιγράφεται ο τρόπος με τον οποίο ο υποψήφιος θα συμβάλλει στους στόχους και στις δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE που αναφέρονται στο άρθρο 3 και ο τρόπος με τον οποίο θα εκπληρώνει τις υποχρεώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 15·

| γ) | η εισδοχή νέων μελών απαιτεί την έγκριση της συνέλευσης των μελών, όπως περιγράφεται στο άρθρο 18 παράγραφος 10. |
| --- | --- |

γ)

η εισδοχή νέων μελών απαιτεί την έγκριση της συνέλευσης των μελών, όπως περιγράφεται στο άρθρο 18 παράγραφος 10.

2.   Ειδικότερα, ο αιτών πρέπει να έχει επιδείξει, κατά τρόπο αποδεκτό από τη συνέλευση των μελών και μετά από επαλήθευση βάσει κατάλληλων μέσων διασφάλισης της ποιότητας, ότι διαθέτει τα μέσα και αναλαμβάνει διαρκή δέσμευση να προβαίνει στα ακόλουθα:

| α) | συμβολή στους πόρους και στις υπηρεσίες της ΚΕΕΥ-AnaEE στους τομείς του πειραματισμού για τα οικοσυστήματα· |
| --- | --- |

α)

συμβολή στους πόρους και στις υπηρεσίες της ΚΕΕΥ-AnaEE στους τομείς του πειραματισμού για τα οικοσυστήματα·

| β) | τήρηση των προτύπων επιστημονικής ποιότητας και των τυποποιημένων διαδικασιών λειτουργίας που ορίζει η ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

β)

τήρηση των προτύπων επιστημονικής ποιότητας και των τυποποιημένων διαδικασιών λειτουργίας που ορίζει η ΚΕΕΥ-AnaEE·

| γ) | καταβολή ετήσιων χρηματοδοτικών εισφορών στους ισοσκελισμένους ετήσιους προϋπολογισμούς της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

γ)

καταβολή ετήσιων χρηματοδοτικών εισφορών στους ισοσκελισμένους ετήσιους προϋπολογισμούς της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| δ) | συμμόρφωση με το παρόν καταστατικό· |
| --- | --- |

δ)

συμμόρφωση με το παρόν καταστατικό·

| ε) | δέσμευση για τουλάχιστον πενταετή συμμετοχή στην ΚΕΕΥ-AnaEE. |
| --- | --- |

ε)

δέσμευση για τουλάχιστον πενταετή συμμετοχή στην ΚΕΕΥ-AnaEE.

3.   Οι οντότητες που παρατίθενται στο άρθρο 12 παράγραφος 1 και επιθυμούν να συμβάλλουν στην ΚΕΕΥ-AnaEE, αλλά δεν είναι ακόμη σε θέση να ενταχθούν ως μέλη, μπορούν να υποβάλουν αίτηση για να αποκτήσουν το καθεστώς του παρατηρητή. Οι όροι εισδοχής παρατηρητών είναι οι ακόλουθοι:

| α) | οι παρατηρητές γίνονται αποδεκτοί για διετή περίοδο και για δύο περιόδους κατ’ ανώτατο όριο· |
| --- | --- |

α)

οι παρατηρητές γίνονται αποδεκτοί για διετή περίοδο και για δύο περιόδους κατ’ ανώτατο όριο·

| β) | οι αιτούντες υποβάλλουν γραπτή αίτηση στον/στην πρόεδρο της συνέλευσης των μελών και στον/στη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια· |
| --- | --- |

β)

οι αιτούντες υποβάλλουν γραπτή αίτηση στον/στην πρόεδρο της συνέλευσης των μελών και στον/στη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια·

| γ) | στην αίτηση περιγράφεται ο τρόπος με τον οποίο ο αιτών θα συμβάλλει στην ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

γ)

στην αίτηση περιγράφεται ο τρόπος με τον οποίο ο αιτών θα συμβάλλει στην ΚΕΕΥ-AnaEE·

| δ) | η εισδοχή ή επανεισδοχή των παρατηρητών υπόκειται σε έγκριση από τη συνέλευση των μελών. |
| --- | --- |

δ)

η εισδοχή ή επανεισδοχή των παρατηρητών υπόκειται σε έγκριση από τη συνέλευση των μελών.

Άρθρο 14

Αποχώρηση μέλους ή παρατηρητή / Απώλεια της ιδιότητας του μέλους ή του καθεστώτος του παρατηρητή

1.   Εντός των πρώτων πέντε ημερολογιακών ετών από τη σύσταση της ΚΕΕΥ-AnaEE, κανένα μέλος δεν έχει δικαίωμα αποχώρησης.

2.   Η διάρκεια του πρώτου έτους είναι βραχύτερη και ξεκινά από την ημερομηνία έναρξης ισχύος της απόφασης της Επιτροπής για σύσταση της ΚΕΕΥ-AnaEE.

3.   Έπειτα από την πρώτη πενταετή συμμετοχή, τα μέλη μπορούν να αποχωρήσουν στο τέλος ενός οικονομικού έτους, κατόπιν αίτησης που υποβάλλεται 12 μήνες πριν από την προβλεπόμενη αποχώρηση.

4.   Το μέλος που έχει υποβάλει αίτηση αποχώρησής του δεν διαθέτει πλέον δικαιώματα ψήφου στη συνέλευση των μελών στον βαθμό που οι προτεινόμενες αποφάσεις δεν θίγουν άμεσα το εν λόγω μέλος.

5.   Οι παρατηρητές μπορούν να αποχωρήσουν στο τέλος ενός οικονομικού έτους, κατόπιν αίτησης που υποβάλλεται 6 μήνες πριν από την προβλεπόμενη αποχώρηση.

6.   Όλες οι οικονομικές και λοιπές υποχρεώσεις πρέπει να εκπληρώνονται πριν από το τέλος τους έτους αποχώρησης. Εφόσον απαιτείται από τις περιστάσεις, οι υποχρεώσεις πρέπει να εκπληρώνονται πέραν της πραγματικής ημερομηνίας της αποχώρησης ώστε να διασφαλίζεται ότι εκπληρώνονται οι νομικά δεσμευτικές υποχρεώσεις που έχει ήδη αναλάβει η ΚΕΕΥ-AnaEE πριν από την αίτηση αποχώρησης του ενδιαφερόμενου μέλους.

7.   Η συνέλευση των μελών επιτρέπεται να διαγράψει μέλος ή παρατηρητή εφόσον πληρούνται όλες οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

| α) | το μέλος ή ο παρατηρητής έχει διαπράξει σοβαρή παραβίαση μιας ή περισσοτέρων από τις υποχρεώσεις που υπέχει δυνάμει του παρόντος καταστατικού· |
| --- | --- |

α)

το μέλος ή ο παρατηρητής έχει διαπράξει σοβαρή παραβίαση μιας ή περισσοτέρων από τις υποχρεώσεις που υπέχει δυνάμει του παρόντος καταστατικού·

| β) | το μέλος ή ο παρατηρητής δεν έχει αποκαταστήσει την εν λόγω παραβίαση εντός 6 μηνών από την παραλαβή της σχετικής γραπτής ειδοποίησης από τη συνέλευση των μελών. |
| --- | --- |

β)

το μέλος ή ο παρατηρητής δεν έχει αποκαταστήσει την εν λόγω παραβίαση εντός 6 μηνών από την παραλαβή της σχετικής γραπτής ειδοποίησης από τη συνέλευση των μελών.

8.   Το μέλος ή ο παρατηρητής που αναφέρεται στο άρθρο 14 παράγραφος 7 πρέπει να εξηγήσει τη θέση του στη συνέλευση των μελών της ΚΕΕΥ-AnaEE προτού η συνέλευση των μελών λάβει οποιαδήποτε απόφαση επί του θέματος.

9.   Η συνέλευση των μελών μπορεί επίσης να αποφασίσει, υπό τις περιστάσεις που ορίζονται στο άρθρο 14 παράγραφος 7, να μη διαγράψει ένα μέλος αλλά να αναστείλει το δικαίωμα ψήφου του για ορισμένη περίοδο. Η συνέλευση των μελών μπορεί να αποκαταστήσει, με ψηφοφορία, το δικαίωμα ψήφου ενός μέλους ανά πάσα στιγμή, εάν το εν λόγω μέλος έχει αποκαταστήσει, κατά τρόπο αποδεκτό από τη συνέλευση των μελών, κάθε παραβίαση που προβλέπεται στο άρθρο 14 παράγραφος 7. Ο εκπρόσωπος του προαναφερθέντος μέλους εξαιρείται από τη συγκεκριμένη ψηφοφορία.

10.   Η συνέλευση των μελών αναστέλλει το δικαίωμα ψήφου ενός μέλους εφόσον δεν έχουν εκπληρωθεί εμπρόθεσμα οι οικονομικές υποχρεώσεις που απορρέουν από το παράρτημα ΙΙΙ του παρόντος καταστατικού.

11.   Τα μέλη ή οι παρατηρητές που έχουν αποχωρήσει ή των οποίων έχει αρθεί η ιδιότητα του μέλους ή του παρατηρητή δεν έχουν δικαίωμα απόδοσης ούτε επιστροφής τυχόν εισφορών που κατέβαλαν, ούτε το δικαίωμα να εγείρουν οποιαδήποτε απαίτηση επί των περιουσιακών στοιχείων της ΚΕΕΥ-AnaEE.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3

ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΕΛΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΩΝ

ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΕΛΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΩΝ

Άρθρο 15

Μέλη

1.   Τα μέλη έχουν τα ακόλουθα δικαιώματα:

| α) | παρίστανται και ψηφίζουν στη συνέλευση των μελών· |
| --- | --- |

α)

παρίστανται και ψηφίζουν στη συνέλευση των μελών·

| β) | συμμετέχουν στην κατάρτιση των στρατηγικών και πολιτικών της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

β)

συμμετέχουν στην κατάρτιση των στρατηγικών και πολιτικών της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| γ) | χρησιμοποιούν το εμπορικό σήμα της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

γ)

χρησιμοποιούν το εμπορικό σήμα της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| δ) | συμμετέχουν σε προτάσεις έργων στα οποία η ΚΕΕΥ-AnaEE ενεργεί ως κοινοπραξία υποβάλλουσα την πρόταση· |
| --- | --- |

δ)

συμμετέχουν σε προτάσεις έργων στα οποία η ΚΕΕΥ-AnaEE ενεργεί ως κοινοπραξία υποβάλλουσα την πρόταση·

| ε) | αξιολογούν τις υπηρεσίες και τις δραστηριότητες που συντονίζει η ΚΕΕΥ-AnaEE για την ερευνητική της κοινότητα. |
| --- | --- |

ε)

αξιολογούν τις υπηρεσίες και τις δραστηριότητες που συντονίζει η ΚΕΕΥ-AnaEE για την ερευνητική της κοινότητα.

2.   Κάθε μέλος:

| α) | καταβάλλει την ετήσια χρηματοδοτική εισφορά που προβλέπεται στους αντίστοιχους ετήσιους οικονομικούς προϋπολογισμούς που εγκρίνει η συνέλευση των μελών· |
| --- | --- |

α)

καταβάλλει την ετήσια χρηματοδοτική εισφορά που προβλέπεται στους αντίστοιχους ετήσιους οικονομικούς προϋπολογισμούς που εγκρίνει η συνέλευση των μελών·

| β) | εξουσιοδοτεί πλήρως τον εκπρόσωπο ή τους εκπροσώπους του να ψηφίζουν επί όλων των θεμάτων που τίθενται στις συνεδριάσεις της συνέλευσης των μελών και δημοσιεύονται στην ημερήσια διάταξη· |
| --- | --- |

β)

εξουσιοδοτεί πλήρως τον εκπρόσωπο ή τους εκπροσώπους του να ψηφίζουν επί όλων των θεμάτων που τίθενται στις συνεδριάσεις της συνέλευσης των μελών και δημοσιεύονται στην ημερήσια διάταξη·

| γ) | παρέχει πρόσβαση σύμφωνα με την πολιτική παροχής πρόσβασης της ΚΕΕΥ-AnaEE σε δραστηριότητες εθνικών πλατφορμών σύμφωνα με τα κριτήρια της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

γ)

παρέχει πρόσβαση σύμφωνα με την πολιτική παροχής πρόσβασης της ΚΕΕΥ-AnaEE σε δραστηριότητες εθνικών πλατφορμών σύμφωνα με τα κριτήρια της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| δ) | προάγει την υιοθέτηση και την τήρηση των προτύπων ποιότητας και των τυποποιημένων διαδικασιών λειτουργίας της ΚΕΕΥ-AnaEE στις συνεισφέρουσες εθνικές ερευνητικές του πλατφόρμες· |
| --- | --- |

δ)

προάγει την υιοθέτηση και την τήρηση των προτύπων ποιότητας και των τυποποιημένων διαδικασιών λειτουργίας της ΚΕΕΥ-AnaEE στις συνεισφέρουσες εθνικές ερευνητικές του πλατφόρμες·

| ε) | προάγει τη χρήση των πόρων και υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE από τους ερευνητές. |
| --- | --- |

ε)

προάγει τη χρήση των πόρων και υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE από τους ερευνητές.

Άρθρο 16

Παρατηρητές

1.   Οι παρατηρητές έχουν τα ακόλουθα δικαιώματα:

| α) | παρίστανται στη συνέλευση των μελών χωρίς δικαίωμα ψήφου· |
| --- | --- |

α)

παρίστανται στη συνέλευση των μελών χωρίς δικαίωμα ψήφου·

| β) | συμμετέχουν σε εκδηλώσεις της ΚΕΕΥ-AnaEE, όπως εργαστήρια, διασκέψεις, επιμορφωτικά μαθήματα και τυχόν άλλες δραστηριότητες που ορίζει η συνέλευση των μελών· |
| --- | --- |

β)

συμμετέχουν σε εκδηλώσεις της ΚΕΕΥ-AnaEE, όπως εργαστήρια, διασκέψεις, επιμορφωτικά μαθήματα και τυχόν άλλες δραστηριότητες που ορίζει η συνέλευση των μελών·

| γ) | έχουν πρόσβαση σε στήριξη της ΚΕΕΥ-AnaEE για την ανάπτυξη συναφών συστημάτων, διεργασιών και υπηρεσιών. |
| --- | --- |

γ)

έχουν πρόσβαση σε στήριξη της ΚΕΕΥ-AnaEE για την ανάπτυξη συναφών συστημάτων, διεργασιών και υπηρεσιών.

2.   Κάθε παρατηρητής:

| α) | διορίζει μια εκπροσωπούσα οντότητα σύμφωνα με το άρθρο 18· |
| --- | --- |

α)

διορίζει μια εκπροσωπούσα οντότητα σύμφωνα με το άρθρο 18·

| β) | παρέχει την ετήσια εισφορά που καθορίστηκε σε σχέση με τις συνολικές ετήσιες χρηματοδοτικές εισφορές των μελών χωρίς να επηρεάζονται οι τελευταίες. Το ποσό αυτής της εισφοράς καθορίζεται από τη συνέλευση των μελών· |
| --- | --- |

β)

παρέχει την ετήσια εισφορά που καθορίστηκε σε σχέση με τις συνολικές ετήσιες χρηματοδοτικές εισφορές των μελών χωρίς να επηρεάζονται οι τελευταίες. Το ποσό αυτής της εισφοράς καθορίζεται από τη συνέλευση των μελών·

| γ) | συνεισφέρει στα καθήκοντα και στις δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE που ορίζονται στο άρθρο 3· |
| --- | --- |

γ)

συνεισφέρει στα καθήκοντα και στις δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE που ορίζονται στο άρθρο 3·

| δ) | συνάπτει σύμβαση παρατηρητή με την ΚΕΕΥ-AnaEE για τη θέσπιση των όρων και των προϋποθέσεων βάσει των οποίων πρέπει να τηρούνται οι υποχρεώσεις και μπορούν να ασκούνται τα δικαιώματα του παρατηρητή. |
| --- | --- |

δ)

συνάπτει σύμβαση παρατηρητή με την ΚΕΕΥ-AnaEE για τη θέσπιση των όρων και των προϋποθέσεων βάσει των οποίων πρέπει να τηρούνται οι υποχρεώσεις και μπορούν να ασκούνται τα δικαιώματα του παρατηρητή.

Άρθρο 17

Εισφορές

1.   Τα μέλη και οι παρατηρητές παρέχουν ετήσιες εισφορές, όπως περιγράφεται στο παράρτημα III.

2.   Οι ετήσιες εισφορές μελών και παρατηρητών μπορούν να παρέχονται σε μετρητά και/ή εν μέρει σε είδος. Οι αρχές που διέπουν τις εισφορές καθορίζονται στο παράρτημα III και διευκρινίζονται περαιτέρω στους κανόνες λειτουργίας.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4

ΔΙΑΚΥΒΕΡΝΗΣΗ

ΔΙΑΚΥΒΕΡΝΗΣΗ

Άρθρο 18

Συνέλευση των μελών

1.   Η συνέλευση των μελών αποτελεί το ανώτατο και ύψιστο όργανο διακυβέρνησης της ΚΕΕΥ-AnaEE, με πλήρεις εξουσίες λήψης αποφάσεων, και είναι υπεύθυνη για τη διοίκηση και την εποπτεία της ΚΕΕΥ-AnaEE. Απαρτίζεται από δεόντως εξουσιοδοτημένους εκπροσώπους των μελών και των παρατηρητών της ΚΕΕΥ-AnaEE. Τα μέλη και οι παρατηρητές εκπροσωπούνται από δύο άτομα κατ’ ανώτατο όριο, ένα με επιστημονική και ένα με διοικητική εμπειρογνωσία, τα δε μέλη και οι παρατηρητές θεωρείται ότι εκπροσωπούνται αν ένας τουλάχιστον εκ των εκπροσώπων τους παρίσταται στη συνεδρίαση.

2.   Κάθε μέλος διαθέτει μία ψήφο.

3.   Η συνέλευση των μελών εκλέγει έναν/μια πρόεδρο και έναν/μια αντιπρόεδρο μεταξύ των εκπροσώπων των μελών. Ο/Η πρόεδρος και ο/η αντιπρόεδρος εκλέγονται για θητεία 3 (τριών) ετών, κατά κανόνα άπαξ ανανεώσιμη. Ο/Η πρόεδρος δεν έχει δικαίωμα ψήφου. Ο/Η αντιπρόεδρος παρεμβαίνει όταν ο/η πρόεδρος αδυνατεί να ασκήσει τα καθήκοντά του/της. Οι λεπτομέρειες της εκλογής και της διεξαγωγής των συνεδριάσεων καθορίζονται στους κανόνες λειτουργίας που εγκρίνει η συνέλευση των μελών.

4.   Η συνέλευση των μελών συγκαλείται από τον/την πρόεδρο με γνωστοποίηση που αποστέλλεται τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες νωρίτερα, ενώ η ημερήσια διάταξη, συμπεριλαμβανομένων των εγγράφων της συνεδρίασης, διανέμεται τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη συνεδρίαση. Η πρόσκληση και η διανομή της ημερήσιας διάταξης πραγματοποιούνται συνήθως με ηλεκτρονικά μέσα. Οι λεπτομέρειες καθορίζονται στους κανόνες λειτουργίας που εγκρίνει η συνέλευση των μελών.

5.   Η συνέλευση των μελών συνεδριάζει σε τακτική βάση, τουλάχιστον μία φορά ετησίως. Στη συνεδρίαση θεωρείται ότι υπάρχει απαρτία εφόσον παρίστανται και εκπροσωπούνται δεόντως τουλάχιστον τα 2/3 (δύο τρίτα) των μελών. Επιτρέπονται οι συνεδριάσεις μέσω εξ αποστάσεως συμμετοχή, συμπεριλαμβανομένων των βιντεοδιασκέψεων και κάθε άλλου συμφωνηθέντος ηλεκτρονικού μέσου, εντούτοις οι αποφάσεις και τα συμπεράσματά τους πρέπει να επιβεβαιώνονται βάσει γραπτής διαδικασίας. Εφόσον ζητηθεί τουλάχιστον από το 1/3 (ένα τρίτο) των μελών, συγκαλείται έκτακτη συνεδρίαση της συνέλευσης των μελών.

6.   Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια της ΚΕΕΥ-AnaEE παρίσταται κανονικά στις συνεδριάσεις της συνέλευσης των μελών.

7.   Η συνέλευση των μελών μπορεί να καλέσει εμπειρογνώμονες να συμμετέχουν στις συνεδριάσεις με συμβουλευτική ιδιότητα. Όταν ο χειρισμός απόρρητων πληροφοριών πραγματοποιείται με παρουσία τρίτων προσώπων, αυτά πρέπει να υπογράφουν εκ των προτέρων δήλωση τήρησης απορρήτου.

8.   Η συνέλευση των μελών αποφασίζει για κάθε ζήτημα που απαιτείται για την εκπλήρωση των στόχων της ΚΕΕΥ-AnaEE και το οποίο δεν ανατίθεται ρητώς σε άλλο όργανο διακυβέρνησης ή άλλο φορέα.

9.   Εκτός εάν ρητώς ορίζεται διαφορετικά, όλες οι αποφάσεις της συνέλευσης των μελών λαμβάνονται με απλή πλειοψηφία των ψηφισάντων.

10.   Οι ακόλουθες αποφάσεις λαμβάνονται με ειδική πλειοψηφία 2/3 των ψηφισάντων:

| α) | διορισμός ή παύση του/της Γενικού/-ής Διευθυντή/-ριας· |
| --- | --- |

α)

διορισμός ή παύση του/της Γενικού/-ής Διευθυντή/-ριας·

| β) | εκλογή προέδρου και αντιπροέδρου σύμφωνα με το άρθρο 18 παράγραφος 3 του παρόντος καταστατικού· |
| --- | --- |

β)

εκλογή προέδρου και αντιπροέδρου σύμφωνα με το άρθρο 18 παράγραφος 3 του παρόντος καταστατικού·

| γ) | έγκριση των κανόνων λειτουργίας του παρόντος καταστατικού (εσωτερικοί κανονισμοί)· |
| --- | --- |

γ)

έγκριση των κανόνων λειτουργίας του παρόντος καταστατικού (εσωτερικοί κανονισμοί)·

| δ) | έγκριση κάθε κανόνα λειτουργίας των οργάνων της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

δ)

έγκριση κάθε κανόνα λειτουργίας των οργάνων της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| ε) | έγκριση των κανόνων σύναψης δημοσίων συμβάσεων της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

ε)

έγκριση των κανόνων σύναψης δημοσίων συμβάσεων της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| στ) | έγκριση του ετήσιου επιστημονικού προγράμματος εργασίας· |
| --- | --- |

στ)

έγκριση του ετήσιου επιστημονικού προγράμματος εργασίας·

| ζ) | έγκριση των ετήσιων οικονομικών καταστάσεων· |
| --- | --- |

ζ)

έγκριση των ετήσιων οικονομικών καταστάσεων·

| η) | τροποποιήσεις του ετήσιου οικονομικού προϋπολογισμού κατά τη διάρκεια του αντίστοιχου οικονομικού έτους με τις οποίες μειώνεται ή αυξάνεται ο προϋπολογισμός κατά λιγότερο από 4 % (τέσσερα)· |
| --- | --- |

η)

τροποποιήσεις του ετήσιου οικονομικού προϋπολογισμού κατά τη διάρκεια του αντίστοιχου οικονομικού έτους με τις οποίες μειώνεται ή αυξάνεται ο προϋπολογισμός κατά λιγότερο από 4 % (τέσσερα)·

| θ) | ψηφίσματα σχετικά με το κατάλληλο ύψος των εσόδων, συμπεριλαμβανομένης της δημιουργίας αποθεματικών· |
| --- | --- |

θ)

ψηφίσματα σχετικά με το κατάλληλο ύψος των εσόδων, συμπεριλαμβανομένης της δημιουργίας αποθεματικών·

| ι) | αποφάσεις που αφορούν τις αρχές της πολιτικής δεδομένων και τις αρχές της πολιτικής παροχής πρόσβασης· |
| --- | --- |

ι)

αποφάσεις που αφορούν τις αρχές της πολιτικής δεδομένων και τις αρχές της πολιτικής παροχής πρόσβασης·

| ια) | αποφάσεις που αφορούν ζητήματα διανοητικής ιδιοκτησίας· |
| --- | --- |

ια)

αποφάσεις που αφορούν ζητήματα διανοητικής ιδιοκτησίας·

| ιβ) | σύσταση του διοικητικού συμβουλίου· |
| --- | --- |

ιβ)

σύσταση του διοικητικού συμβουλίου·

| ιγ) | εισδοχή νέων μελών και απώλεια της ιδιότητας του μέλους· |
| --- | --- |

ιγ)

εισδοχή νέων μελών και απώλεια της ιδιότητας του μέλους·

| ιδ) | εισδοχή νέων παρατηρητών και παύση του καθεστώτος παρατηρητή· |
| --- | --- |

ιδ)

εισδοχή νέων παρατηρητών και παύση του καθεστώτος παρατηρητή·

| ιε) | εκκαθάριση της ΚΕΕΥ-AnaEE. |
| --- | --- |

ιε)

εκκαθάριση της ΚΕΕΥ-AnaEE.

11.   Οι ακόλουθες αποφάσεις λαμβάνονται με ειδική πλειοψηφία 2/3 των ψηφισάντων, υπό την προϋπόθεση ότι είτε οι εισφορές των εν λόγω μελών συνιστούν τουλάχιστον τα τρία τέταρτα των συνολικών εισφορών στον προϋπολογισμό της ΚΕΕΥ-AnaEE είτε ότι παρέχονται θετικές ψήφοι από όλα τα μέλη που παρίστανται ή εκπροσωπούνται και ψηφίζουν, πλην ενός:

| α) | έγκριση των δημοσιονομικών κανόνων της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

α)

έγκριση των δημοσιονομικών κανόνων της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| β) | έγκριση του πενταετούς δημοσιονομικού σχεδίου· |
| --- | --- |

β)

έγκριση του πενταετούς δημοσιονομικού σχεδίου·

| γ) | έγκριση του ετήσιου οικονομικού προϋπολογισμού που υποβάλλει ο/η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια· |
| --- | --- |

γ)

έγκριση του ετήσιου οικονομικού προϋπολογισμού που υποβάλλει ο/η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια·

| δ) | τροποποιήσεις του ετήσιου οικονομικού προϋπολογισμού κατά τη διάρκεια του αντίστοιχου οικονομικού έτους με τις οποίες μειώνεται ή αυξάνεται ο προϋπολογισμός κατά άνω του 4 % (τέσσερα)· |
| --- | --- |

δ)

τροποποιήσεις του ετήσιου οικονομικού προϋπολογισμού κατά τη διάρκεια του αντίστοιχου οικονομικού έτους με τις οποίες μειώνεται ή αυξάνεται ο προϋπολογισμός κατά άνω του 4 % (τέσσερα)·

| ε) | προτάσεις τροποποιήσεων του καταστατικού της ΚΕΕΥ-AnaEE και αντίστοιχη κοινοποίηση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή προς έγκριση / διατύπωση αντιρρήσεων σύμφωνα με τα άρθρα 9 και 11 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 723/2009. |
| --- | --- |

ε)

προτάσεις τροποποιήσεων του καταστατικού της ΚΕΕΥ-AnaEE και αντίστοιχη κοινοποίηση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή προς έγκριση / διατύπωση αντιρρήσεων σύμφωνα με τα άρθρα 9 και 11 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 723/2009.

12.   Η αποχή δεν καταμετράται ως ψήφος υπέρ ή κατά στο εκάστοτε ψήφισμα.

Άρθρο 19

Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια

1.   Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια είναι ο/η διευθύνων/-ουσα σύμβουλος και ο/η νόμιμος/-η εκπρόσωπος της ΚΕΕΥ-AnaEE.

2.   Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια διορίζεται από τη συνέλευση των μελών κατόπιν διεθνούς πρόσκλησης. Οι όροι και οι προϋποθέσεις του διορισμού εκτίθενται λεπτομερώς στους κανόνες λειτουργίας.

3.   Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια είναι υπεύθυνος/-η για τα εξής:

| α) | τη νόμιμη εκπροσώπηση της ΚΕΕΥ-AnaEE, συμπεριλαμβανομένης της σύναψης συμβάσεων και της διενέργειας άλλων νομικών και διοικητικών διαδικασιών, κατά περίπτωση, σύμφωνα με τις αποφάσεις της συνέλευσης των μελών· |
| --- | --- |

α)

τη νόμιμη εκπροσώπηση της ΚΕΕΥ-AnaEE, συμπεριλαμβανομένης της σύναψης συμβάσεων και της διενέργειας άλλων νομικών και διοικητικών διαδικασιών, κατά περίπτωση, σύμφωνα με τις αποφάσεις της συνέλευσης των μελών·

| β) | την κατάρτιση της στρατηγικής της ΚΕΕΥ-AnaEE και την υλοποίηση των προτάσεων της συνέλευσης των μελών, με βάση στοιχεία από την άμεση αλληλεπίδραση με τα μέλη, το διοικητικό συμβούλιο, τις συμβουλευτικές επιτροπές, τους κόμβους και τα κέντρα υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

β)

την κατάρτιση της στρατηγικής της ΚΕΕΥ-AnaEE και την υλοποίηση των προτάσεων της συνέλευσης των μελών, με βάση στοιχεία από την άμεση αλληλεπίδραση με τα μέλη, το διοικητικό συμβούλιο, τις συμβουλευτικές επιτροπές, τους κόμβους και τα κέντρα υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| γ) | την καθημερινή ηγεσία, διοίκηση και διαχείριση της ΚΕΕΥ-AnaEE, συμπεριλαμβανομένης της εφαρμογής των αποφάσεων που εγκρίνει η συνέλευση των μελών, τον συντονισμό των εν εξελίξει έργων και πρωτοβουλιών, τον διορισμό όλων των εργαζομένων της ΚΕΕΥ-AnaEE και τη διοίκηση της γραμματείας· |
| --- | --- |

γ)

την καθημερινή ηγεσία, διοίκηση και διαχείριση της ΚΕΕΥ-AnaEE, συμπεριλαμβανομένης της εφαρμογής των αποφάσεων που εγκρίνει η συνέλευση των μελών, τον συντονισμό των εν εξελίξει έργων και πρωτοβουλιών, τον διορισμό όλων των εργαζομένων της ΚΕΕΥ-AnaEE και τη διοίκηση της γραμματείας·

| δ) | την προεδρία του διοικητικού συμβουλίου και την ανάθεση δράσεων για τη διασφάλιση της υλοποίησης των αποφάσεων της ΚΕΕΥ-AnaEE σε κάθε κέντρο υπηρεσιών ή εθνικό κόμβο· |
| --- | --- |

δ)

την προεδρία του διοικητικού συμβουλίου και την ανάθεση δράσεων για τη διασφάλιση της υλοποίησης των αποφάσεων της ΚΕΕΥ-AnaEE σε κάθε κέντρο υπηρεσιών ή εθνικό κόμβο·

| ε) | τη διασφάλιση της λειτουργίας του διοικητικού συμβουλίου και των κόμβων σύμφωνα με τους όρους αναφοράς που καθορίζονται στους κανόνες λειτουργίας και στο παρόν έγγραφο· |
| --- | --- |

ε)

τη διασφάλιση της λειτουργίας του διοικητικού συμβουλίου και των κόμβων σύμφωνα με τους όρους αναφοράς που καθορίζονται στους κανόνες λειτουργίας και στο παρόν έγγραφο·

| στ) | την οργάνωση των συνεδριάσεων της συνέλευσης των μελών, συμπεριλαμβανομένης της πρότασης θεμάτων για την ημερήσια διάταξη των συνεδριάσεων και της κατάρτισης και υποβολής της ετήσιας έκθεσης δραστηριοτήτων προς έγκριση από τη συνέλευση των μελών, όπως περιγράφεται στο άρθρο 28· |
| --- | --- |

στ)

την οργάνωση των συνεδριάσεων της συνέλευσης των μελών, συμπεριλαμβανομένης της πρότασης θεμάτων για την ημερήσια διάταξη των συνεδριάσεων και της κατάρτισης και υποβολής της ετήσιας έκθεσης δραστηριοτήτων προς έγκριση από τη συνέλευση των μελών, όπως περιγράφεται στο άρθρο 28·

| ζ) | την οργάνωση των συνεδριάσεων των συμβουλευτικών επιτροπών της ΚΕΕΥ-AnaEE για την αξιολόγηση του επιστημονικού προγράμματος και της πολιτικής δεοντολογίας σύμφωνα με τα άρθρα 24 και 25· |
| --- | --- |

ζ)

την οργάνωση των συνεδριάσεων των συμβουλευτικών επιτροπών της ΚΕΕΥ-AnaEE για την αξιολόγηση του επιστημονικού προγράμματος και της πολιτικής δεοντολογίας σύμφωνα με τα άρθρα 24 και 25·

| η) | τη λήψη συνεντεύξεων και την αξιολόγηση των υποψήφιων νέων μελών ή παρατηρητών προκειμένου να προτείνει την εισδοχή τους στην ΚΕΕΥ-AnaEE. |
| --- | --- |

η)

τη λήψη συνεντεύξεων και την αξιολόγηση των υποψήφιων νέων μελών ή παρατηρητών προκειμένου να προτείνει την εισδοχή τους στην ΚΕΕΥ-AnaEE.

4.   Εντός έξι μηνών από το πέρας του οικονομικού έτους, ο/η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια διαβιβάζει στη συνέλευση των μελών κατάσταση λογαριασμού του προηγούμενου οικονομικού έτους, το οποίο υπόκειται σε έλεγχο σύμφωνα με το άρθρο 32. Οι λεπτομέρειες της εν λόγω κατάστασης ορίζονται στους κανόνες λειτουργίας.

5.   Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια διαβιβάζει στη συνέλευση των μελών, έως τα τέλη Νοεμβρίου όπως διευκρινίζεται περαιτέρω στους κανόνες λειτουργίας, τα εξής:

| α) | έκθεση πεπραγμένων κατά τη διάρκεια του έτους, συνοδευόμενη από οικονομική κατάσταση· |
| --- | --- |

α)

έκθεση πεπραγμένων κατά τη διάρκεια του έτους, συνοδευόμενη από οικονομική κατάσταση·

| β) | το σχέδιο προγράμματος εργασίας για το επόμενο έτος· |
| --- | --- |

β)

το σχέδιο προγράμματος εργασίας για το επόμενο έτος·

| γ) | τον προβλεπόμενο προϋπολογισμό για το επόμενο οικονομικό έτος. |
| --- | --- |

γ)

τον προβλεπόμενο προϋπολογισμό για το επόμενο οικονομικό έτος.

6.   Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια εξουσιοδοτείται, ανά πάσα στιγμή, να συστήνει ομάδες εργασίας για τη στήριξη των δραστηριοτήτων της ΚΕΕΥ-AnaEE σύμφωνα με τους κανόνες λειτουργίας.

Άρθρο 20

Ο κεντρικός κόμβος

1.   Ο κεντρικός κόμβος περιλαμβάνει τις ακόλουθες υπηρεσίες υποστήριξης:

| α) | παροχή βοήθειας στον/στη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια για την εφαρμογή του προγράμματος εργασίας της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

α)

παροχή βοήθειας στον/στη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια για την εφαρμογή του προγράμματος εργασίας της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| β) | ένα κεντρικό σημείο επικοινωνίας με τα ενδιαφερόμενα μέρη και αλληλεπίδρασης με τους εθνικούς κόμβους· |
| --- | --- |

β)

ένα κεντρικό σημείο επικοινωνίας με τα ενδιαφερόμενα μέρη και αλληλεπίδρασης με τους εθνικούς κόμβους·

| γ) | συντονισμό των δραστηριοτήτων των κέντρων, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται οι κοινές δραστηριότητες ανάπτυξης και οι ανταλλαγές μελών του προσωπικού· |
| --- | --- |

γ)

συντονισμό των δραστηριοτήτων των κέντρων, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται οι κοινές δραστηριότητες ανάπτυξης και οι ανταλλαγές μελών του προσωπικού·

| δ) | προγράμματα οργάνωσης και επιμόρφωσης για το προσωπικό των πλατφορμών της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

δ)

προγράμματα οργάνωσης και επιμόρφωσης για το προσωπικό των πλατφορμών της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| ε) | οργάνωση όλων των συνεδριάσεων που αφορούν τη διακυβέρνηση και τη διαχείριση· |
| --- | --- |

ε)

οργάνωση όλων των συνεδριάσεων που αφορούν τη διακυβέρνηση και τη διαχείριση·

| στ) | διοίκηση και διαχείριση των διαδικτυακών πυλών· |
| --- | --- |

στ)

διοίκηση και διαχείριση των διαδικτυακών πυλών·

| ζ) | διαχείριση των δραστηριοτήτων της ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

ζ)

διαχείριση των δραστηριοτήτων της ΚΕΕΥ-AnaEE·

| η) | προώθηση, επικοινωνία και μάρκετινγκ της ΚΕΕΥ-AnaEE. |
| --- | --- |

η)

προώθηση, επικοινωνία και μάρκετινγκ της ΚΕΕΥ-AnaEE.

2.   Οι εργαζόμενοι του κεντρικού κόμβου συνδράμουν τον/την Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια σε όλα τα θέματα και του/της υποβάλλουν εκθέσεις.

3.   Η σύνθεση του προσωπικού του κεντρικού κόμβου και ο τρόπος λειτουργίας του περιγράφονται λεπτομερώς στους κανόνες λειτουργίας.

Άρθρο 21

Κέντρα υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE

1.   Τα κέντρα υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE παρέχουν σχετική εμπειρογνωσία, υπηρεσίες και εργαλεία για την εκτέλεση των καθηκόντων και των δραστηριοτήτων της ΚΕΕΥ-AnaEE που ορίζονται στα προγράμματα εργασίας της.

2.   Τρία κέντρα υπηρεσιών συστήνονται στο πλαίσιο της ΚΕΕΥ-AnaEE και υπ’ ευθύνη του/της Γενικού/-ης Διευθυντή/-ριας: το κέντρο τεχνολογίας, το κέντρο μοντελοποίησης δεδομένων και το κέντρο διεπαφής και σύνθεσης.

3.   Τα κέντρα υπηρεσιών φιλοξενούνται σε χώρες που είναι μέλη της ΚΕΕΥ-AnaEE.

4.   Κάθε κέντρο υπηρεσιών διοικείται από τον/την προϊστάμενο/-η του κέντρου υπηρεσιών, που υπάγεται στον Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια και προσλαμβάνεται σύμφωνα με την πολιτική σε θέματα απασχόλησης.

Άρθρο 22

Οι εθνικοί κόμβοι και οι εθνικές πλατφόρμες

1.   Ο εθνικός κόμβος συνιστά νομική οντότητα ή εξουσιοδοτεί μια νομική οντότητα να τον εκπροσωπεί και να υπογράφει τη συμφωνία παροχής υπηρεσιών εξ ονόματός του.

2.   Κάθε εθνικός κόμβος εκπροσωπείται από τον αρμόδιο επικοινωνίας του κόμβου. Τα μέλη της ΚΕΕΥ-AnaEE κοινοποιούν στον/-η Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια το όνομα του αρμόδιου επικοινωνίας του κόμβου τους. Ο αρμόδιος επικοινωνίας του κόμβου συνεδριάζει όποτε παρίσταται ανάγκη και «τουλάχιστον» δύο φορές ετησίως με τον/τη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια και «τουλάχιστον» μία φορά ετησίως με το διοικητικό συμβούλιο.

3.   Κάθε εθνικός κόμβος δεσμεύεται από συμφωνία επιπέδου υπηρεσιών με την ΚΕΕΥ-AnaEE για την παροχή τουλάχιστον των υπηρεσιών οργάνωσης και συντονισμού των υπηρεσιών των εθνικών πλατφορμών ενός μέλους και για την οργάνωση της επικοινωνίας μεταξύ ΚΕΕΥ-AnaEE και των εθνικών πλατφορμών.

4.   Κάθε εθνική πλατφόρμα ενός μέλους δεσμεύεται από συμφωνία επιπέδου υπηρεσιών με την ΚΕΕΥ-AnaEE για την παροχή των υπηρεσιών λειτουργίας της ερευνητικής υποδομής. Η εν λόγω συμφωνία επιπέδου υπηρεσιών θα περιλαμβάνει τα κριτήρια βάσει των οποίων οι εθνικές πλατφόρμες προσδιορίζονται ως πλατφόρμες της ΚΕΕΥ-AnaEE.

5.   Κατά παρέκκλιση του άρθρου 22 παράγραφος 4, ένα μέλος μπορεί επίσης να επιλέξει να δεσμεύσει νομικά τις εθνικές πλατφόρμες του μέσω του εθνικού κόμβου. Αν δεν συνάπτεται ξεχωριστή συμφωνία επιπέδου υπηρεσιών με τις εθνικές πλατφόρμες σύμφωνα με το άρθρο 22 παράγραφος 4, ο εθνικός κόμβος συνάπτει νομικά δεσμευτικές συμφωνίες με τις εθνικές πλατφόρμες ώστε να εγγυάται την παροχή υπηρεσιών για την ΚΕΕΥ-AnaEE. Στην περίπτωση αυτή, η συμφωνία επιπέδου υπηρεσιών με τον εθνικό κόμβο θα περιλαμβάνει επίσης, πέραν όσων προβλέπονται στο άρθρο 22 παράγραφος 3, τα κριτήρια βάσει των οποίων οι εθνικές πλατφόρμες προσδιορίζονται ως πλατφόρμες της ΚΕΕΥ-AnaEE.

6.   Ο αρμόδιος επικοινωνίας του κόμβου υποβάλλει έκθεση στον/στη Γενικό/-η Διευθυντή/-ρια της ΚΕΕΥ-AnaEE σχετικά με τις δραστηριότητες του εθνικού κόμβου για την ΚΕΕΥ-AnaEE σε τακτική βάση, όπως ορίζεται στους κανόνες λειτουργίας και στη συμφωνία επιπέδου υπηρεσιών.

Άρθρο 23

Το διοικητικό συμβούλιο

1.   Το διοικητικό συμβούλιο απαρτίζεται από τον/τη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια και τους προϊσταμένους των κέντρων υπηρεσιών της ΚΕΕΥ-AnaEE. Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια μπορεί να προσκαλέσει εμπειρογνώμονες, εκπροσώπους εθνικών κόμβων και ειδών πλατφορμών στις συνεδριάσεις του διοικητικού συμβουλίου. Το διοικητικό συμβούλιο θα συνεδριάζει τουλάχιστον μία φορά ετησίως με τους εκπροσώπους εθνικών κόμβων και ειδών πλατφορμών.

2.   Του διοικητικού συμβουλίου προεδρεύει ο/η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια.

3.   Το διοικητικό συμβούλιο είναι αρμόδιο για:

| α) | τη συνδρομή και στήριξη του/της Γενικού/-ής Διευθυντή/-ριας κατά την κατάρτιση σχεδίου ετήσιου προγράμματος εργασιών και σχεδίου του προϋπολογισμού (έτος Ν), καθώς και ενός προκαταρκτικού σχεδίου προγράμματος εργασιών και σχεδίου του προϋπολογισμού για τα επόμενα δύο έτη (έτος Ν+1 και έτος Ν+2)· |
| --- | --- |

α)

τη συνδρομή και στήριξη του/της Γενικού/-ής Διευθυντή/-ριας κατά την κατάρτιση σχεδίου ετήσιου προγράμματος εργασιών και σχεδίου του προϋπολογισμού (έτος Ν), καθώς και ενός προκαταρκτικού σχεδίου προγράμματος εργασιών και σχεδίου του προϋπολογισμού για τα επόμενα δύο έτη (έτος Ν+1 και έτος Ν+2)·

| β) | την υποστήριξη του/της Γενικού/-ής Διευθυντή/-ριας κατά την εκτέλεση του προγράμματος εργασιών και προκειμένου να καταστεί εφικτή η αποτελεσματική αλληλεπίδραση μεταξύ, αφενός, της ΚΕΕΥ-AnaEE και των μελών και παρατηρητών και, αφετέρου, των χρηστών και ενδιαφερόμενων μερών της ΚΕΕΥ-AnaEE. |
| --- | --- |

β)

την υποστήριξη του/της Γενικού/-ής Διευθυντή/-ριας κατά την εκτέλεση του προγράμματος εργασιών και προκειμένου να καταστεί εφικτή η αποτελεσματική αλληλεπίδραση μεταξύ, αφενός, της ΚΕΕΥ-AnaEE και των μελών και παρατηρητών και, αφετέρου, των χρηστών και ενδιαφερόμενων μερών της ΚΕΕΥ-AnaEE.

Άρθρο 24

Η Ανεξάρτητη Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή (ISAC)

1.   Ρόλος της ISAC είναι η παροχή συμβουλών στη συνέλευση των μελών σχετικά με τα ακόλουθα ζητήματα:

| α) | αναθεώρηση των κριτηρίων αποδοχής μιας πλατφόρμας στην ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- |

α)

αναθεώρηση των κριτηρίων αποδοχής μιας πλατφόρμας στην ΚΕΕΥ-AnaEE·

| β) | παροχή συμβουλών σχετικά με τη στρατηγική της ΚΕΕΥ-AnaEE όσον αφορά τις πειραματικές της δυνατότητες και τις υπηρεσίες των πλατφορμών· |
| --- | --- |

β)

παροχή συμβουλών σχετικά με τη στρατηγική της ΚΕΕΥ-AnaEE όσον αφορά τις πειραματικές της δυνατότητες και τις υπηρεσίες των πλατφορμών·

| γ) | συνεργασία με άλλες ευρωπαϊκές ή διεθνείς υποδομές· |
| --- | --- |

γ)

συνεργασία με άλλες ευρωπαϊκές ή διεθνείς υποδομές·

| δ) | ανάλυση των εκθέσεων δραστηριοτήτων του κεντρικού κόμβου και των κέντρων υπηρεσιών και διατύπωση συστάσεων σχετικά με το πρόγραμμα εργασιών και τη μακροπρόθεσμη στρατηγική τους· |
| --- | --- |

δ)

ανάλυση των εκθέσεων δραστηριοτήτων του κεντρικού κόμβου και των κέντρων υπηρεσιών και διατύπωση συστάσεων σχετικά με το πρόγραμμα εργασιών και τη μακροπρόθεσμη στρατηγική τους·

| ε) | περιστασιακή επανεξέταση των ερευνητικών προγραμμάτων εφόσον ζητηθεί από τον/την Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια, ενδεχομένως με τη συμμετοχή εξωτερικών εμπειρογνωμόνων· |
| --- | --- |

ε)

περιστασιακή επανεξέταση των ερευνητικών προγραμμάτων εφόσον ζητηθεί από τον/την Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια, ενδεχομένως με τη συμμετοχή εξωτερικών εμπειρογνωμόνων·

| στ) | προβλέψεις σχετικά με την επιστήμη των οικοσυστημάτων και τη σύνδεσή της με τη βιωσιμότητα του συστήματος τροφίμων, τη βιώσιμη βιοοικονομία και τη βιοποικιλότητα. |
| --- | --- |

στ)

προβλέψεις σχετικά με την επιστήμη των οικοσυστημάτων και τη σύνδεσή της με τη βιωσιμότητα του συστήματος τροφίμων, τη βιώσιμη βιοοικονομία και τη βιοποικιλότητα.

2.   Τα μέλη της Ανεξάρτητης Επιστημονικής Συμβουλευτικής Επιτροπής διορίζονται από τη συνέλευση των μελών. Η Ανεξάρτητη Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή απαρτίζεται από ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες από τον δημόσιο ή τον ιδιωτικό τομέα, με υψηλό επίπεδο εμπειρογνωσίας στον τομέα της γεωπονίας, της φυτοϋγείας, της οικολογίας, της βιοποικιλότητας, της περιβαλλοντικής επιστήμης, της πλανητικής αλλαγής, της διαχείρισης δεδομένων, της κατάρτισης μοντέλων, καθώς και πείρα στη διαχείριση ερευνητικών υποδομών ή προγραμμάτων μεγάλης κλίμακας και άλλων ανεξάρτητων φορέων. Απαρτίζεται από ελάχιστο αριθμό 5 και μέγιστο αριθμό 10 μελών.

3.   Τα μέλη της Ανεξάρτητης Επιστημονικής Συμβουλευτικής Επιτροπής διορίζονται από τη συνέλευση των μελών για διάρκεια 5 ετών, με δυνατότητα άπαξ ανανέωσης. Εκλέγουν πρόεδρο και συνεδριάζουν τουλάχιστον μία φορά ετησίως. Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια μπορεί να ζητήσει τη γνώμη του/της προέδρου σε οποιαδήποτε περίσταση.

4.   Οι λεπτομερείς κανόνες λειτουργίας της Ανεξάρτητης Επιστημονικής Συμβουλευτικής Επιτροπής εγκρίνονται από τη συνέλευση των μελών.

Άρθρο 25

Η Ανεξάρτητη Συμβουλευτική Επιτροπή Δεοντολογίας (IEAC)

1.   Ρόλος της IEAC είναι η παροχή συμβουλών στη συνέλευση των μελών επί θεμάτων δεοντολογίας τα οποία πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τα κέντρα υπηρεσιών και οι εθνικές πλατφόρμες στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων τους.

2.   Τα μέλη της Ανεξάρτητης Συμβουλευτικής Επιτροπής Δεοντολογίας διορίζονται από τη συνέλευση των μελών. Η Ανεξάρτητη Συμβουλευτική Επιτροπή Δεοντολογίας απαρτίζεται από ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες του δημόσιου ή του ιδιωτικού τομέα με υψηλό επίπεδο εμπειρογνωσίας στον τομέα της δεοντολογίας των περιβαλλοντικών επιστημών και των βιοεπιστημών. Απαρτίζεται από ελάχιστο αριθμό 3 και μέγιστο αριθμό 10 μελών.

3.   Τα μέλη της Ανεξάρτητης Συμβουλευτικής Επιτροπής Δεοντολογίας διορίζονται από τη συνέλευση των μελών για διάρκεια 5 ετών, με δυνατότητα άπαξ ανανέωσης. Εκλέγουν πρόεδρο και συνεδριάζουν τουλάχιστον μία φορά ετησίως. Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια μπορεί να ζητήσει τη γνώμη του/της προέδρου σε οποιαδήποτε περίσταση.

4.   Οι λεπτομερείς κανόνες λειτουργίας της Ανεξάρτητης Συμβουλευτικής Επιτροπής Δεοντολογίας εγκρίνονται από τη συνέλευση των μελών.

Άρθρο 26

Η επιτροπή ενδιαφερόμενων φορέων

1.   Η επιτροπή ενδιαφερόμενων φορέων απαρτίζεται από εκπροσώπους φορέων και ιδρυμάτων με ενδιαφέρον για τις υπηρεσίες και τα αποτελέσματα που παρέχει η ΚΕΕΥ-AnaEE, όπως χρήστες των εγκαταστάσεων ή των δεδομένων της ΚΕΕΥ-AnaEE, φορείς χάραξης πολιτικής, κλάδοι της βιομηχανίας, μη κυβερνητικές οργανώσεις και μέσα μαζικής ενημέρωσης. Απαρτίζεται από ελάχιστο αριθμό 10 και μέγιστο αριθμό 20 μελών.

2.   Ρόλος της επιτροπής ενδιαφερόμενων φορέων είναι η παροχή συμβουλών στη συνέλευση των μελών σχετικά με τα ακόλουθα ζητήματα:

| α) | ανάλυση των εκθέσεων δραστηριοτήτων των κέντρων υπηρεσιών και διατύπωση συστάσεων σχετικά με το πρόγραμμα εργασιών και τη μακροπρόθεσμη στρατηγική τους· |
| --- | --- |

α)

ανάλυση των εκθέσεων δραστηριοτήτων των κέντρων υπηρεσιών και διατύπωση συστάσεων σχετικά με το πρόγραμμα εργασιών και τη μακροπρόθεσμη στρατηγική τους·

| β) | σχέδιο επικοινωνίας· |
| --- | --- |

β)

σχέδιο επικοινωνίας·

| γ) | επεξεργασία εργαλείων υποστήριξης λήψης αποφάσεων για τη διαχείριση οικοσυστημάτων· |
| --- | --- |

γ)

επεξεργασία εργαλείων υποστήριξης λήψης αποφάσεων για τη διαχείριση οικοσυστημάτων·

| δ) | συνεργασία με άλλες ευρωπαϊκές ή διεθνείς υποδομές. |
| --- | --- |

δ)

συνεργασία με άλλες ευρωπαϊκές ή διεθνείς υποδομές.

3.   Τα μέλη της επιτροπής ενδιαφερόμενων φορέων διορίζονται από τη συνέλευση των μελών για διάρκεια 5 ετών, με δυνατότητα άπαξ ανανέωσης. Εκλέγουν πρόεδρο και συνεδριάζουν τουλάχιστον μία φορά ετησίως. Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια μπορεί να ζητήσει τη γνώμη του/της προέδρου σε οποιαδήποτε περίσταση.

4.   Οι λεπτομερείς κανόνες λειτουργίας της επιτροπής ενδιαφερόμενων φορέων εγκρίνονται από τη συνέλευση των μελών.

Άρθρο 27

Τα επικουρικά όργανα

1.   Η συνέλευση των μελών μπορεί να αποφασίσει να συστήσει οποιοδήποτε επικουρικό όργανο, εφόσον απαιτείται από τις περιστάσεις, για παράδειγμα, προκειμένου να διατυπώνει συστάσεις επί ειδικών θεμάτων.

2.   Η σύνθεση και οι κανόνες λειτουργίας των επικουρικών οργάνων εγκρίνονται από τη συνέλευση των μελών σύμφωνα με το άρθρο 18 παράγραφος 10.

3.   Κάθε επικουρικό όργανο συνεδριάζει τουλάχιστον μία φορά ετησίως. Η συνέλευση των μελών μπορεί να ζητήσει από τον/την πρόεδρο του επικουρικού οργάνου να συγκαλέσει συνεδρίαση για την εξέταση ειδικών θεμάτων και τη διατύπωση συστάσεων.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5

ΥΠΟΒΟΛΗ ΕΚΘΕΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ

ΥΠΟΒΟΛΗ ΕΚΘΕΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ

Άρθρο 28

Υποβολή εκθέσεων στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή

1.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE καταρτίζει ετήσια έκθεση δραστηριοτήτων, η οποία περιλαμβάνει ιδίως τις επιστημονικές, επιχειρησιακές και οικονομικές πτυχές των δραστηριοτήτων της. Η έκθεση αποστέλλεται προς έγκριση στη συνέλευση των μελών εντός τεσσάρων μηνών από το τέλος του αντίστοιχου οικονομικού έτους και κατόπιν διαβιβάζεται στην Επιτροπή και στις αρμόδιες δημόσιες αρχές εντός έξι μηνών μετά το τέλος του αντίστοιχου οικονομικού έτους. Η έκθεση δημοσιοποιείται.

2.   Ο/Η Γενικός/-ή Διευθυντής/-ρια της ΚΕΕΥ-AnaEE ενημερώνει την Επιτροπή για τις περιπτώσεις στις οποίες απειλείται σοβαρά η επίτευξη των καθηκόντων της ΚΕΕΥ-AnaEE ή παρεμποδίζεται η εκπλήρωση των υποχρεώσεών της που απορρέουν από κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 723/2009.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ

Άρθρο 29

Οικονομικό έτος

Το οικονομικό έτος της ΚΕΕΥ-AnaEE αρχίζει την 1η Ιανουαρίου και λήγει την 31 Δεκεμβρίου κάθε έτους. Το πρώτο οικονομικό έτος της ΚΕΕΥ-AnaEE είναι βραχύτερης διάρκειας και αρχίζει από την ημερομηνία έναρξης ισχύος της απόφασης της Επιτροπής για σύσταση της ΚΕΕΥ-AnaEE.

Άρθρο 30

Πόροι

Οι πόροι της ΚΕΕΥ-AnaEE αποτελούνται από:

| 1. | τις συνδρομές των μελών και των παρατηρητών σύμφωνα με τα άρθρα 17 και 31· |
| --- | --- |

1.

τις συνδρομές των μελών και των παρατηρητών σύμφωνα με τα άρθρα 17 και 31·

| 2. | την εισφορά τέλους χώρας υποδοχής, που καταβάλλεται από τα μέλη που φιλοξενούν είτε ένα κέντρο υπηρεσιών είτε τον κεντρικό κόμβο, όπως ορίζεται στο παράρτημα III· |
| --- | --- |

2.

την εισφορά τέλους χώρας υποδοχής, που καταβάλλεται από τα μέλη που φιλοξενούν είτε ένα κέντρο υπηρεσιών είτε τον κεντρικό κόμβο, όπως ορίζεται στο παράρτημα III·

| 3. | τυχόν άλλες συνεισφορές, όπως επιχορηγήσεις ή εισόδημα που προκύπτει από υπηρεσίες ή δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας της ΚΕΕΥ-AnaEE, εντός ορίων και βάσει όρων που εγκρίνονται από τη συνέλευση των μελών. |
| --- | --- |

3.

τυχόν άλλες συνεισφορές, όπως επιχορηγήσεις ή εισόδημα που προκύπτει από υπηρεσίες ή δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας της ΚΕΕΥ-AnaEE, εντός ορίων και βάσει όρων που εγκρίνονται από τη συνέλευση των μελών.

Άρθρο 31

Αρχές για τις εισφορές των μελών και των παρατηρητών

1.   Τα μέλη και οι παρατηρητές καταβάλλουν ετήσιες εισφορές στην ΚΕΕΥ-AnaEE.

2.   Το ύψος της εισφοράς των μελών καθορίζεται για κάθε δημοσιονομικό κύκλο και εγκρίνεται από τη συνέλευση των μελών, σύμφωνα με τις διαδικασίες που ορίζονται στο άρθρο 18 και στο παράρτημα III.

3.   Το ενδεχόμενο εισφορών σε είδος εξετάζεται μόνον εφόσον πρόκειται για αποτελεσματικές και ποσοτικά προσδιορίσιμες εισφορές προς την ΚΕΕΥ-AnaEE, συμπεριλαμβανομένου του αποσπασμένου προσωπικού στην ΚΕΕΥ-AnaEE, και συμφωνούνται από τη συνέλευση των μελών. Η συνέλευση των μελών αποφασίζει σχετικά με το λογιστικό σύστημα, τους κανόνες αποδοχής εισφορών σε είδος και την εκτίμηση της αξίας τους.

4.   Οι χρηματοδοτικές εισφορές καταβάλλονται σε ευρώ.

5.   Η αξία τυχόν εισφορών σε είδος συνεκτιμάται κατά τον υπολογισμό των χρηματοδοτικών εισφορών που χορηγούνται κατά την ίδια περίοδο, προκειμένου να υπολογιστεί i) το συνολικό ποσό των εισφορών που χορηγούνται κατά το εν λόγω έτος και ii) το συγκεκριμένο ποσοστό που καταβάλλει κάθε μέλος στο συνολικό ποσό των εισφορών.

Άρθρο 32

Προϋπολογισμός, δημοσιονομικές αρχές, λογαριασμοί και έλεγχος

1.   Όλα τα έσοδα και τα έξοδα της ΚΕΕΥ-AnaEE περιλαμβάνονται στις προβλέψεις που καταρτίζονται για κάθε οικονομικό έτος και εγγράφονται στον προϋπολογισμό.

2.   Τα έσοδα και τα έξοδα της ΚΕΕΥ-AnaEE είναι ισοσκελισμένα.

3.   Η συνέλευση των μελών διασφαλίζει ότι οι πόροι της ΚΕΕΥ-AnaEE χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις αρχές της χρηστής δημοσιονομικής διαχείρισης.

4.   Ο προϋπολογισμός καταρτίζεται, εκτελείται και αποτελεί το αντικείμενο απόδοσης λογαριασμών σύμφωνα με την αρχή της διαφάνειας.

5.   Οι λογαριασμοί της ΚΕΕΥ-AnaEE ελέγχονται ετησίως και συνοδεύονται από έκθεση σχετικά με τη δημοσιονομική και οικονομική διαχείριση του προηγούμενου οικονομικού έτους. Η συνέλευση των μελών εγκρίνει τον διορισμό και τη διάρκεια του διορισμού του εξωτερικού ελεγκτή και εγκρίνει τους ελεγμένους λογαριασμούς και την έκθεση σχετικά με τη δημοσιονομική και οικονομική διαχείριση του προηγούμενου οικονομικού έτους εντός χρονικού διαστήματος έξι μηνών από τη λήξη του οικονομικού έτους.

6.   Η ΚΕΕΥ-AnaEE υπόκειται στις απαιτήσεις του εφαρμοστέου δικαίου όσον αφορά την κατάρτιση, την υποβολή, τον έλεγχο και τη δημοσίευση λογαριασμών.

Άρθρο 33

Φόροι

1.   Οι απαλλαγές από τον ΦΠΑ βάσει του άρθρου 143 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) και του άρθρου 151 παράγραφος 1 στοιχείο β) της οδηγίας 2006/112/ΕΚ του Συμβουλίου και σύμφωνα με τα άρθρα 50 και 51 του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 282/2011 του Συμβουλίου εφαρμόζονται στις αγορές αγαθών και υπηρεσιών που πραγματοποιούν η ΚΕΕΥ-AnaEE και τα μέλη της ΚΕΕΥ-AnaEE κατά την έννοια των κεφαλαίων 2 και 3 του καταστατικού και οι οποίες προορίζονται για επίσημη και αποκλειστική χρήση από την ΚΕΕΥ-AnaEE, υπό την προϋπόθεση ότι οι εν λόγω αγορές πραγματοποιούνται αποκλειστικά για τις μη οικονομικές δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων της. Οι απαλλαγές από τον ΦΠΑ περιορίζονται σε αγορές αξίας άνω των 300 EUR.

2.   Οι απαλλαγές από τους ειδικούς φόρους κατανάλωσης, με βάση το άρθρο 12 της οδηγίας (ΕΕ) 2020/262 του Συμβουλίου, περιορίζονται στις αγορές που πραγματοποιεί η ΚΕΕΥ-AnaEE και οι οποίες προορίζονται για επίσημη και αποκλειστική χρήση από την ΚΕΕΥ-AnaEE, υπό την προϋπόθεση ότι οι εν λόγω αγορές πραγματοποιούνται αποκλειστικά για τις μη οικονομικές δραστηριότητες της ΚΕΕΥ-AnaEE στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων της, καθώς και ότι η αγορά υπερβαίνει την αξία των 300 EUR.

3.   Οι απαλλαγές δεν καλύπτουν τις αγορές που πραγματοποιούν μέλη του προσωπικού.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7

ΔΙΑΦΟΡΑ

ΔΙΑΦΟΡΑ

Άρθρο 34

Εφαρμοστέο δίκαιο

Η εσωτερική λειτουργία της ΚΕΕΥ-AnaEE διέπεται από τα ακόλουθα:

| 1. | το ενωσιακό δίκαιο, ιδίως τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 723/2009, όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1261/2013. |
| --- | --- |

1.

το ενωσιακό δίκαιο, ιδίως τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 723/2009, όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1261/2013.

| 2. | το δίκαιο του κράτους στο οποίο βρίσκεται η καταστατική έδρα της ΚΕΕΥ-AnaEE όταν πρόκειται για θέματα που δεν ρυθμίζονται ή ρυθμίζονται μόνο εν μέρει από το ενωσιακό δίκαιο· |
| --- | --- |

2.

το δίκαιο του κράτους στο οποίο βρίσκεται η καταστατική έδρα της ΚΕΕΥ-AnaEE όταν πρόκειται για θέματα που δεν ρυθμίζονται ή ρυθμίζονται μόνο εν μέρει από το ενωσιακό δίκαιο·

| 3. | το παρόν καταστατικό και τους κανόνες λειτουργίας. |
| --- | --- |

3.

το παρόν καταστατικό και τους κανόνες λειτουργίας.

Άρθρο 35

Γλώσσα εργασίας

Η γλώσσα εργασίας της ΚΕΕΥ-AnaEE είναι η αγγλική.

Άρθρο 36

Διαφορές

1.   Σε περίπτωση διαφοράς ή διαφωνίας μεταξύ των μελών που προκύπτει από το καταστατικό ή σχετίζεται με αυτό, η συνέλευση των μελών συνεδριάζει μόλις αυτό καταστεί εφικτό για τη διεξαγωγή διαβουλεύσεων με καλή πίστη και τη φιλική διευθέτηση της διαφοράς.

2.   Το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης είναι αρμόδιο για οποιαδήποτε διαφορά μεταξύ των μελών για θέματα που αφορούν την ΚΕΕΥ-AnaEE, μεταξύ των μελών και της ΚΕΕΥ-AnaEE, καθώς και για οποιαδήποτε διαφορά στην οποία η Ευρωπαϊκή Ένωση είναι διάδικος.

3.   Η νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης περί δικαιοδοσίας εφαρμόζεται σε διαφορές μεταξύ της ΚΕΕΥ-AnaEE και τρίτων μερών. Στις περιπτώσεις που δεν καλύπτονται από τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το αρμόδιο δικαστήριο για την επίλυση των ανωτέρω διαφορών καθορίζεται από το δίκαιο του κράτους στο οποίο έχει την καταστατική της έδρα η ΚΕΕΥ-AnaEE.

Άρθρο 37

Τροποποιήσεις, επικαιροποιήσεις και διαθεσιμότητα καταστατικού

1.   Κάθε τροποποίηση του καταστατικού υπόκειται στις διατάξεις του άρθρου 11 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 723/2009, όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1261/2013.

2.   Το καταστατικό επικαιροποιείται και δημοσιοποιείται στον ιστότοπο της ΚΕΕΥ-AnaEE και στην καταστατική της έδρα.

Άρθρο 38

Διατάξεις περί σύστασης

1.   Η πρώτη συνεδρίαση της συνέλευσης των μελών συγκαλείται από το κράτος όπου βρίσκεται η καταστατική έδρα της ΚΕΕΥ-AnaEE το συντομότερο δυνατόν μετά την έναρξη ισχύος της απόφασης της Επιτροπής για τη σύσταση της ΚΕΕΥ-AnaEE.

2.   Πριν από την πραγματοποίηση της πρώτης συνεδρίασης και το αργότερο σαράντα πέντε ημερολογιακές ημέρες από την έναρξη ισχύος της απόφασης της Επιτροπής για τη σύσταση της ΚΕΕΥ-AnaEE, το οικείο κράτος κοινοποιεί στα ιδρυτικά μέλη και στους παρατηρητές κάθε ειδική επείγουσα νομική δράση που χρειάζεται να αναληφθεί εξ ονόματος της ΚΕΕΥ-AnaEE. Εκτός εάν ιδρυτικό μέλος υποβάλλει ένσταση εντός πέντε εργάσιμων ημερών από τη σχετική κοινοποίηση, η νομική δράση αναλαμβάνεται από πρόσωπο δεόντως εξουσιοδοτημένο από το σχετικό κράτος.

---

(1)  Κανονισμός (EΕ) 2016/679 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 27ης Απριλίου 2016, για την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα και για την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών και την κατάργηση της οδηγίας 95/46/ΕΚ (Γενικός Κανονισμός για την Προστασία Δεδομένων).

1

---

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΟΡΙΣΜΟΙ

Για τους σκοπούς του παρόντος καταστατικού, ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί:

| 1. | «AnaEE»: η πανευρωπαϊκή ερευνητική υποδομή για διαχειριζόμενα και μη διαχειριζόμενα χερσαία και υδάτινα οικοσυστήματα η οποία θα παρέχει πρόσβαση σε ένα κατανεμημένο και συντονισμένο μεγάλο σύνολο πειραματικών πλατφορμών, που καλύπτουν μεγάλο εύρος οικοσυστημάτων και κλιματικών ζωνών της Ευρώπης, καθώς και σε προηγμένες αναλυτικές πλατφόρμες και πλατφόρμες κατάρτισης μοντέλων προς υποστήριξή τους. Μέσω της πειραματικής προσομοίωσης μελλοντικών σεναρίων, η AnaEE θα καταμετρά και θα προβλέπει την ανταπόκριση των οικοσυστημάτων στις περιβαλλοντικές αλλαγές και στις αλλαγές της χρήσης της γης και θα δοκιμάζει τεχνικές επιλογές μετριασμού και προσαρμογής για τη διατήρηση των υπηρεσιών οικοσυστημάτων. |
| --- | --- |

1.

«AnaEE»: η πανευρωπαϊκή ερευνητική υποδομή για διαχειριζόμενα και μη διαχειριζόμενα χερσαία και υδάτινα οικοσυστήματα η οποία θα παρέχει πρόσβαση σε ένα κατανεμημένο και συντονισμένο μεγάλο σύνολο πειραματικών πλατφορμών, που καλύπτουν μεγάλο εύρος οικοσυστημάτων και κλιματικών ζωνών της Ευρώπης, καθώς και σε προηγμένες αναλυτικές πλατφόρμες και πλατφόρμες κατάρτισης μοντέλων προς υποστήριξή τους. Μέσω της πειραματικής προσομοίωσης μελλοντικών σεναρίων, η AnaEE θα καταμετρά και θα προβλέπει την ανταπόκριση των οικοσυστημάτων στις περιβαλλοντικές αλλαγές και στις αλλαγές της χρήσης της γης και θα δοκιμάζει τεχνικές επιλογές μετριασμού και προσαρμογής για τη διατήρηση των υπηρεσιών οικοσυστημάτων.

| 2. | «ΚΕΕΥ-AnaEE»: η νομική οντότητα που αποτελείται από τον κεντρικό κόμβο και τρία κέντρα υπηρεσιών: το κέντρο διεπαφής και σύνθεσης (ISC), το κέντρο τεχνολογίας (TC), το κέντρο μοντελοποίησης δεδομένων (DMC). |
| --- | --- |

2.

«ΚΕΕΥ-AnaEE»: η νομική οντότητα που αποτελείται από τον κεντρικό κόμβο και τρία κέντρα υπηρεσιών: το κέντρο διεπαφής και σύνθεσης (ISC), το κέντρο τεχνολογίας (TC), το κέντρο μοντελοποίησης δεδομένων (DMC).

| 3. | «Εθνικός κόμβος»: επιχειρησιακή οντότητα που οργανώνει τη συμβολή των πειραματικών και αναλυτικών πλατφορμών και των πλατφορμών κατάρτισης μοντέλων σε μια δεδομένη χώρα της AnaEE. |
| --- | --- |

3.

«Εθνικός κόμβος»: επιχειρησιακή οντότητα που οργανώνει τη συμβολή των πειραματικών και αναλυτικών πλατφορμών και των πλατφορμών κατάρτισης μοντέλων σε μια δεδομένη χώρα της AnaEE.

| 4. | «Αρμόδιος επικοινωνίας του κόμβου»: το πρόσωπο που διορίζεται από τον εθνικό κόμβο για να επικοινωνεί άμεσα με τον/τη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια για κάθε ερώτημα που διατυπώνεται από ή απευθύνεται προς έναν εθνικό κόμβο. |
| --- | --- |

4.

«Αρμόδιος επικοινωνίας του κόμβου»: το πρόσωπο που διορίζεται από τον εθνικό κόμβο για να επικοινωνεί άμεσα με τον/τη Γενικό/-ή Διευθυντή/-ρια για κάθε ερώτημα που διατυπώνεται από ή απευθύνεται προς έναν εθνικό κόμβο.

| 5. | «Εθνική πλατφόρμα»: πειραματική εγκατάσταση η οποία πληροί τα κριτήρια της AnaEE και υποστηρίζεται από ίδρυμα χώρας-μέλους της ΚΕΕΥ-AnaEE. |
| --- | --- |

5.

«Εθνική πλατφόρμα»: πειραματική εγκατάσταση η οποία πληροί τα κριτήρια της AnaEE και υποστηρίζεται από ίδρυμα χώρας-μέλους της ΚΕΕΥ-AnaEE.

| 6. | «Είδος πλατφόρμας»: η βασική προσέγγιση που προτείνει η εθνική πλατφόρμα. Υπάρχουν τέσσερις πιθανές προσεγγίσεις: πειραματισμός υπαίθρου, πειραματισμός σε κλειστό χώρο, αναλυτικές μετρήσεις και κατάρτιση μοντέλων. |
| --- | --- |

6.

«Είδος πλατφόρμας»: η βασική προσέγγιση που προτείνει η εθνική πλατφόρμα. Υπάρχουν τέσσερις πιθανές προσεγγίσεις: πειραματισμός υπαίθρου, πειραματισμός σε κλειστό χώρο, αναλυτικές μετρήσεις και κατάρτιση μοντέλων.

| 7. | «Δεδομένα AnaEE»:






  α) | δεδομένα, λογισμικό, έγγραφα, πρωτόκολλα που καταρτίζονται από την ΚΕΕΥ-AnaEE· |
| --- | --- | --- |

7.

«Δεδομένα AnaEE»:

α)

δεδομένα, λογισμικό, έγγραφα, πρωτόκολλα που καταρτίζονται από την ΚΕΕΥ-AnaEE·

| β) | βασικά δεδομένα των πλατφορμών: οι περιβαλλοντικές παράμετροι που καταμετρώνται τακτικά σε μακροπρόθεσμο επίπεδο από τις πλατφόρμες, ορισμένες εκ των οποίων ενδεχομένως να εμπίπτουν στον κανονισμό INSPIRE· |
| --- | --- |

β)

βασικά δεδομένα των πλατφορμών: οι περιβαλλοντικές παράμετροι που καταμετρώνται τακτικά σε μακροπρόθεσμο επίπεδο από τις πλατφόρμες, ορισμένες εκ των οποίων ενδεχομένως να εμπίπτουν στον κανονισμό INSPIRE·

| γ) | δεδομένα των έργων που φιλοξενούνται από πλατφόρμες της AnaEE. |
| --- | --- |

γ)

δεδομένα των έργων που φιλοξενούνται από πλατφόρμες της AnaEE.

---

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ιι

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΜΕΛΩΝ, ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΩΝ ΚΑΙ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΥΣΩΝ ΟΝΤΟΤΗΤΩΝ ΤΟΥΣ

| Μέλος | Εκπροσωπούσα οντότητα |
| --- | --- |
| Γαλλική Δημοκρατία | Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) |
| Βασίλειο της Δανίας | Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης |
| Τσεχική Δημοκρατία | Υπουργείο Παιδείας, Νεολαίας και Αθλητισμού |
| Ιταλική Δημοκρατία | Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (CREA) |
| Δημοκρατία της Φινλανδίας | Ίδρυμα Φυσικών Πόρων Φινλανδίας (LUKE) |
| Δημοκρατία της Βουλγαρίας | Υπουργείο Παιδείας και Επιστημών |
| CIHEAM | A/A |

Μέλος

Εκπροσωπούσα οντότητα

Γαλλική Δημοκρατία

Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Βασίλειο της Δανίας

Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης

Τσεχική Δημοκρατία

Υπουργείο Παιδείας, Νεολαίας και Αθλητισμού

Ιταλική Δημοκρατία

Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (CREA)

Δημοκρατία της Φινλανδίας

Ίδρυμα Φυσικών Πόρων Φινλανδίας (LUKE)

Δημοκρατία της Βουλγαρίας

Υπουργείο Παιδείας και Επιστημών

CIHEAM

A/A

| Παρατηρητής | Εκπροσωπούσα οντότητα |
| --- | --- |
| Βασίλειο του Βελγίου | Βελγικό γραφείο επιστημονικής πολιτικής (BELSPO) |

Παρατηρητής

Εκπροσωπούσα οντότητα

Βασίλειο του Βελγίου

Βελγικό γραφείο επιστημονικής πολιτικής (BELSPO)

---

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III

ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ – ΕΙΣΦΟΡΕΣ

ΜΟΝΤΈΛΟ ΧΡΗΜΑΤΟΔΌΤΗΣΗΣ ΤΗΣ ΚΕΕΥ-ANAEE

Οι προϋπολογισμοί των κεντρικών υπηρεσιών αποτελούν τμήμα του προϋπολογισμού της ERIC και τελούν υπό την αρμοδιότητα λήψης αποφάσεων της συνέλευσης των μελών. Το επιχειρησιακό κόστος της ΚΕΕΥ-AnaEE καλύπτεται κυρίως από τη δημόσια χρηματοδότηση των μελών της.

Τουλάχιστον 50 % της εισφοράς τέλους χώρας υποδοχής κατά την επιχειρησιακή φάση αναμένεται μόλις εγκριθεί η ΚΕΕΥ-AnaEE. Οι υπόλοιπες δαπάνες των κεντρικών υπηρεσιών καλύπτονται από τις ετήσιες συνδρομές μελών (στο εξής: συνδρομές μελών) προς την ΚΕΕΥ-AnaEE, η οποία συνιστά την προβλεπόμενη νομική οντότητα. Οι εισφορές τέλους χώρας υποδοχής μπορούν να παρέχονται σε μετρητά και/η εν μέρει σε είδος, ενώ οι συνδρομές μελών παρέχονται σε μετρητά προκειμένου να καλύπτουν τις δαπάνες των κεντρικών υπηρεσιών που αφορούν, για παράδειγμα, αναλώσιμα, μετακινήσεις προσωπικού, συνεδριάσεις, δραστηριότητες προβολής, υπηρεσίες (π.χ., μεταξύ άλλων, νομικές, λογιστικές, ελεγκτικές, μάρκετινγκ, πρόσληψης και υπεργολαβίας), εξοπλισμό (λογισμικό, άδειες κ.λπ.) και τον μισθό του/της Γενικού/-ής Διευθυντή/-ριας. Οι εισφορές σε είδος για ανθρώπινους πόρους από χώρες εκτός της χώρας υποδοχής εξετάζονται και αποφασίζονται κατά περίπτωση από τη συνέλευση των μελών της ΚΕΕΥ-AnaEE. Η συνδρομή μέλους στην ΚΕΕΥ-AnaEE κατανέμεται σε όλα τα κέντρα υπηρεσιών με απόφαση της συνέλευσης των μελών.

Το μοντέλο που προτείνεται για τον τρόπο επιμερισμού του κόστους του κεντρικού κόμβου και των κέντρων υπηρεσιών το οποίο καλύπτεται από τις συνδρομές μελών είναι 50 % Ίσο μερίδιο + 25 % ΑΕΠ + 25 % του αριθμού των πλατφορμών (βλ. λεπτομέρειες ακολούθως).

Οι συνδρομές μελών και οι εισφορές τέλους χώρας υποδοχής παραμένουν σταθερές για την πρώτη πενταετή περίοδο (συμπεριλαμβανομένου του πρώτου έτους βραχύτερης διάρκειας). Μετά την περίοδο αυτή, η συνέλευση των μελών αναθεωρεί τη συνδρομή μέλους. Η εισφορά των νέων μελών υπολογίζεται με βάση τον κανόνα που προτείνεται στο παρόν παράρτημα, αλλά, έως το τέλος του πρώτου πενταετούς κύκλου, δεν επηρεάζει τις εισφορές των άλλων μελών. Στο τέλος του πενταετούς κύκλου, η εισφορά των μελών (δηλ. όσων αποκτούν την ιδιότητα μέλους μετά τη σύσταση της ERIC) αναθεωρείται σύμφωνα με τους κανόνες που καθορίζει η συνέλευση των μελών.

Οι έκτακτες εισφορές από μέλη και παρατηρητές στο πλαίσιο ειδικών δραστηριοτήτων της ΚΕΕΥ-AnaEE είναι ευπρόσδεκτες.

Το μοντέλο για τη συνδρομή μέλους απαρτίζεται από τις ακόλουθες συνιστώσες:

| 1. | Ίσο μερίδιο = ισότιμος επιμερισμός μεταξύ των μελών του 50 % του κόστους των κεντρικών υπηρεσιών που δεν καλύπτεται από την εισφορά τέλους χώρας υποδοχής· |
| --- | --- |

1.

Ίσο μερίδιο = ισότιμος επιμερισμός μεταξύ των μελών του 50 % του κόστους των κεντρικών υπηρεσιών που δεν καλύπτεται από την εισφορά τέλους χώρας υποδοχής·

| 2. | Ακαθάριστο εγχώριο προϊόν [ΑΕΠ] = επιμερισμός του 25 % του κόστους, που δεν καλύπτεται από την εισφορά τέλους χώρας υποδοχής, μεταξύ των μελών βάσει ειδικού ανά μέλος ποσοστιαίου μεριδίου του συνολικού ΑΕΠ όλων των μελών. Ως αναφορά χρησιμοποιείται το μέσο ΑΕΠ κατά την τελευταία γνωστή περίοδο των 5 ετών πριν από τη σύσταση της ERIC (2014 – 2018 τον Ιανουάριο του 2020). Τα στοιχεία για τις εκτιμήσεις του ΑΕΠ προέρχονται από τη Eurostat και, όσον αφορά τρίτες χώρες, από την Παγκόσμια Τράπεζα· |
| --- | --- |

2.

Ακαθάριστο εγχώριο προϊόν [ΑΕΠ] = επιμερισμός του 25 % του κόστους, που δεν καλύπτεται από την εισφορά τέλους χώρας υποδοχής, μεταξύ των μελών βάσει ειδικού ανά μέλος ποσοστιαίου μεριδίου του συνολικού ΑΕΠ όλων των μελών. Ως αναφορά χρησιμοποιείται το μέσο ΑΕΠ κατά την τελευταία γνωστή περίοδο των 5 ετών πριν από τη σύσταση της ERIC (2014 – 2018 τον Ιανουάριο του 2020). Τα στοιχεία για τις εκτιμήσεις του ΑΕΠ προέρχονται από τη Eurostat και, όσον αφορά τρίτες χώρες, από την Παγκόσμια Τράπεζα·

| 3. | Εισφορά βάσει αριθμού πλατφορμών = επιμερισμός του 25 % του κόστους, που δεν καλύπτεται από την εισφορά τέλους χώρας υποδοχής, μεταξύ των μελών βάσει ειδικών ανά μέλος εισφορών πλατφόρμας. Τα διάφορα είδη πλατφορμών χρεώνονται κατά τον εξής τρόπο:






  — | οι πλατφόρμες υπαίθριων οικοσυστημάτων που δεν περιλαμβάνουν χειρισμούς κλιματικής αλλαγής και όλες οι πλατφόρμες κλειστών οικοσυστημάτων χρεώνονται με το πλήρες αντίτιμο· |
| --- | --- | --- |

3.

Εισφορά βάσει αριθμού πλατφορμών = επιμερισμός του 25 % του κόστους, που δεν καλύπτεται από την εισφορά τέλους χώρας υποδοχής, μεταξύ των μελών βάσει ειδικών ανά μέλος εισφορών πλατφόρμας. Τα διάφορα είδη πλατφορμών χρεώνονται κατά τον εξής τρόπο:

—

οι πλατφόρμες υπαίθριων οικοσυστημάτων που δεν περιλαμβάνουν χειρισμούς κλιματικής αλλαγής και όλες οι πλατφόρμες κλειστών οικοσυστημάτων χρεώνονται με το πλήρες αντίτιμο·

| — | οι πλατφόρμες υπαίθριων οικοσυστημάτων που περιλαμβάνουν χειρισμούς κλιματικής αλλαγής έχουν έκπτωση 20 %, οι αναλυτικές πλατφόρμες 25 % και οι πλατφόρμες κατάρτισης μοντέλων 50 % επί του πλήρους αντιτίμου. |
| --- | --- |

—

οι πλατφόρμες υπαίθριων οικοσυστημάτων που περιλαμβάνουν χειρισμούς κλιματικής αλλαγής έχουν έκπτωση 20 %, οι αναλυτικές πλατφόρμες 25 % και οι πλατφόρμες κατάρτισης μοντέλων 50 % επί του πλήρους αντιτίμου.

Ο αντίστοιχος μαθηματικός τύπος που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό του πλήρους αντιτίμου για τις πλατφόρμες και για τη συνδρομή μέλους για τα μέλη της ΚΕΕΥ-AnaEE (συμβολίζεται με «i») παρατίθεται κατωτέρω.

Image 1
  , (Εξίσωση 1)

όπου HC είναι η εισφορά τέλους χώρας υποδοχής (%), προϋπολογισμός είναι ο συνολικός προϋπολογισμός των κεντρικών υπηρεσιών, το N συμβολίζει τον αριθμό των κατανεμημένων εθνικών πλατφορμών στην υποδομή ΚΕΕΥ-AnaEE και οι δείκτες του περιγράφουν το είδος της πλατφόρμας· Openair,0 (πλατφόρμα υπαίθριου οικοσυστήματος χωρίς χειρισμούς κλιματικής αλλαγής, Openair,1 (πλατφόρμα υπαίθριου οικοσυστήματος με εκτέλεση χειρισμών κλιματικής αλλαγής), Enclosed (πλατφόρμα κλειστού οικοσυστήματος), Analytical (αναλυτική) και Modelling (κατάρτισης μοντέλων).

Βάσει των ανωτέρω, η συνολική συνδρομή μέλους για τα μέλη i ισούται με:

Image 2
  , (Εξίσωση 2)

όπου Nμέλη
  είναι ο αριθμός των πλήρων μελών της ΚΕΕΥ-AnaEE, GDPi
  ένα ειδικό ανά μέλος ποσοστιαίο μερίδιο του ΑΕΠ στο συνολικό ΑΕΠ όλων των μελών και Ni
  ο συγκεκριμένος ανά μέλος αριθμός ορισμένου είδους πλατφορμών (όμοιος με ανωτέρω).

Η συνδρομή μέλους των διακυβερνητικών οργανισμών υπολογίζεται ως ένα κατ’ αποκοπή ποσό, το οποίο θα πρέπει να συμφωνείται βάσει πενταετούς κανόνα (συμπεριλαμβανομένης πιθανής αναθεώρησης στο τέλος του πενταετούς κύκλου), προσαυξημένο κατά μια συνδρομή βάσει του αριθμού και του είδους των πλατφορμών που φιλοξενεί ο ενδιαφερόμενος οργανισμός, η οποία προκύπτει από την εξίσωση 2 ανωτέρω.

Image 3
  (Εξίσωση 3)

Όπου L το συμφωνηθέν κατ’ αποκοπή ποσό

Η συνδρομή των παρατηρητών είναι μια πάγια συνδρομή που ισούται με το ήμισυ της διάμεσης συνδρομής μέλους (για χώρες μόνον). Η συγκεκριμένη συνδρομή προστίθεται στο τέλος του υπολογισμού του προϋπολογισμού.

Για σχέδιο συνολικού προϋπολογισμού 900 000 EUR και βάσει των μελών που συμμετέχουν επί του παρόντος στη φάση υλοποίησης (6 χώρες-μέλη, 1 διακυβερνητικός οργανισμός-μέλος και 1 παρατηρητής), ο προβλεπόμενος προϋπολογισμός παρατίθεται λεπτομερώς κατωτέρω, λαμβανομένης υπόψη διάμεσης συνδρομής 60 000 EUR.

Οι ακόλουθοι πίνακες συνοψίζουν τον προϋπολογισμό της ΚΕΕΥ-AnaEE λαμβάνοντας ως υπόθεση σύνολο συνδρομών των χωρών-μελών ύψους 400 000 EUR, μια κατ’ αποκοπή συνδρομή διακυβερνητικού οργανισμού ύψους 30 000 EUR, έναν παρατηρητή και τις γνωστές πλατφόρμες.

Πινακας 1

Ετησιες συνδρομες μελων

| Μέλη | Συνδρομή (σε χιλιάδες EUR) |
| --- | --- |
| Βουλγαρία | 39 |
| Τσεχική Δημοκρατία | 47 |
| Δανία | 58 |
| Φινλανδία | 61 |
| Γαλλία | 103 |
| Ιταλία | 92 |
| Συνδρομές χωρών / έτος | 400 |
| Διακυβερνητικοί οργανισμοί [CIHEAM] | 35 |
| Σύνολο συνδρομών μελών | 435 |
| Παρατηρητής Βελγίου | 30 |
| Σύνολο συνδρομών / έτος (Μέλη + Παρατηρητής) | 465 |

Μέλη

Συνδρομή (σε χιλιάδες EUR)

Βουλγαρία

39

Τσεχική Δημοκρατία

47

Δανία

58

Φινλανδία

61

Γαλλία

103

Ιταλία

92

Συνδρομές χωρών / έτος

400

Διακυβερνητικοί οργανισμοί [CIHEAM]

35

Σύνολο συνδρομών μελών

435

Παρατηρητής Βελγίου

30

Σύνολο συνδρομών / έτος (Μέλη + Παρατηρητής)

465

Πινακας 2

Ετησιος προϋπολογισμος των κεντρων υπηρεσιων και εισφορα τελους χωρας υποδοχης

| Προϋπολογισμός κέντρων υπηρεσιών
  σε χιλιάδες EUR | Εισφορά τέλους χώρας υποδοχής
  (σε χιλιάδες EUR) |
| --- | --- |
| Κεντρικός κόμβος | 360 | 40  % | 174 |
| TC | 207 | 23  % | 100 |
| ISC | 117 | 13  % | 57 |
| DMC | 216 | 24  % | 104 |
| Σύνολο | 900 | | 435 |

Προϋπολογισμός κέντρων υπηρεσιών

σε χιλιάδες EUR

Εισφορά τέλους χώρας υποδοχής

(σε χιλιάδες EUR)

Κεντρικός κόμβος

360

40  %

174

TC

207

23  %

100

ISC

117

13  %

57

DMC

216

24  %

104

Σύνολο

900

435

Πινακας 3

Προϋπολογισμος της ΚΕΕΥ-AnaEE

| Μέλος | Συνδρομή μέλους (σε χιλιάδες EUR) | Εισφορά τέλους χώρας υποδοχής (σε χιλιάδες EUR) | Συνολική εισφορά (σε χιλιάδες EUR) |
| --- | --- | --- | --- |
| Βουλγαρία | 39 | 0 | 39 |
| Τσεχική Δημοκρατία | 47 | 57 | 104 |
| Δανία | 58 | 100 | 158 |
| Φινλανδία | 61 | 0 | 61 |
| Γαλλία | 103 | 174 | 277 |
| Ιταλία | 92 | 104 | 196 |
| CIHEAM | 35 | 0 | 35 |
| Βέλγιο | 30 | 0 | 30 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 900 |

Μέλος

Συνδρομή μέλους (σε χιλιάδες EUR)

Εισφορά τέλους χώρας υποδοχής (σε χιλιάδες EUR)

Συνολική εισφορά (σε χιλιάδες EUR)

Βουλγαρία

39

0

39

Τσεχική Δημοκρατία

47

57

104

Δανία

58

100

158

Φινλανδία

61

0

61

Γαλλία

103

174

277

Ιταλία

92

104

196

CIHEAM

35

0

35

Βέλγιο

30

0

30

ΣΥΝΟΛΟ

900

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/23 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/23

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

23 Φεβρουαρίου 2022

(2022/C 88/02)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1344 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 130,58 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4388 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,83463 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,5658 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0431 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 141,20 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,0335 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 24,473 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 357,25 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,5481 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,9468 |
| TRY | τουρκική λίρα | 15,6871 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5592 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4394 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,8529 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6679 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5253 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 350,23 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 17,0508 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,1669 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,5362 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 16 270,12 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,7480 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 57,980 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 90,8791 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 36,601 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 5,6808 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 22,9079 |
| INR | ινδική ρουπία | 84,6135 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1344

JPY

ιαπωνικό γιεν

130,58

DKK

δανική κορόνα

7,4388

GBP

λίρα στερλίνα

0,83463

SEK

σουηδική κορόνα

10,5658

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0431

ISK

ισλανδική κορόνα

141,20

NOK

νορβηγική κορόνα

10,0335

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

24,473

HUF

ουγγρικό φιορίνι

357,25

PLN

πολωνικό ζλότι

4,5481

RON

ρουμανικό λέου

4,9468

TRY

τουρκική λίρα

15,6871

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5592

CAD

δολάριο Καναδά

1,4394

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,8529

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6679

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5253

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 350,23

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

17,0508

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,1669

HRK

κροατική κούνα

7,5362

IDR

ρουπία Ινδονησίας

16 270,12

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,7480

PHP

πέσο Φιλιππινών

57,980

RUB

ρωσικό ρούβλι

90,8791

THB

ταϊλανδικό μπατ

36,601

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

5,6808

MXN

πέσο Μεξικού

22,9079

INR

ινδική ρουπία

84,6135

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/24 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/24

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.10606 — MUBADALA / NATIONALE-NEDERLANDEN / HEALTHCARE ACTIVOS MANAGEMENT / HEALTHCARE ACTIVOS YIELD SOCIMI / HEALTHCARE ACTIVOS INVESTMENT / SEQUÊNCIALTERNATIVA)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2022/C 88/03)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | Mubadala Investment Company («MIC», Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα), |
| --- | --- |

—

Mubadala Investment Company («MIC», Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα),

| — | Nationale-Nederlanden («NN», Κάτω Χώρες), |
| --- | --- |

—

Nationale-Nederlanden («NN», Κάτω Χώρες),

| — | Healthcare Activos Management S.L. («HAM», Ισπανία), |
| --- | --- |

—

Healthcare Activos Management S.L. («HAM», Ισπανία),

| — | HEALTHCARE ACTIVOS YIELD SOCIMI S.A., («HAY», Ισπανία), |
| --- | --- |

—

HEALTHCARE ACTIVOS YIELD SOCIMI S.A., («HAY», Ισπανία),

| — | Διάφορες κτηματομεσιτικές εταιρείες ιδιοκτησίας της HEALTHCARE ACTIVOS INVESTMENT, S.A. («οντότητες HAISA», Ισπανία), |
| --- | --- |

—

Διάφορες κτηματομεσιτικές εταιρείες ιδιοκτησίας της HEALTHCARE ACTIVOS INVESTMENT, S.A. («οντότητες HAISA», Ισπανία),

| — | Sequêncialternativa S.A. («SQA», Πορτογαλία). |
| --- | --- |

—

Sequêncialternativa S.A. («SQA», Πορτογαλία).

Η MIC, η NN και η HAM αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο της HAY, των οντοτήτων HAISA και της SQA (από κοινού: «επιχειρήσεις-στόχος»).

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών.

2.

| — | MIC: επενδύσεις σε ευρύ φάσμα στρατηγικών τομέων, όπως η ενέργεια, οι υπηρεσίες κοινής ωφελείας, τα ακίνητα, οι βασικές βιομηχανίες και υπηρεσίες. Η MIC κατέχει επενδύσεις σε οντότητες που δραστηριοποιούνται σε πολλές χώρες ανά τον κόσμο, |
| --- | --- |

—

MIC: επενδύσεις σε ευρύ φάσμα στρατηγικών τομέων, όπως η ενέργεια, οι υπηρεσίες κοινής ωφελείας, τα ακίνητα, οι βασικές βιομηχανίες και υπηρεσίες. Η MIC κατέχει επενδύσεις σε οντότητες που δραστηριοποιούνται σε πολλές χώρες ανά τον κόσμο,

| — | NN: διεθνής εταιρεία χρηματοπιστωτικών υπηρεσιών που παρέχει συνταξιοδοτικές, ασφαλιστικές, επενδυτικές και τραπεζικές υπηρεσίες, |
| --- | --- |

—

NN: διεθνής εταιρεία χρηματοπιστωτικών υπηρεσιών που παρέχει συνταξιοδοτικές, ασφαλιστικές, επενδυτικές και τραπεζικές υπηρεσίες,

| — | HAM: παροχή υπηρεσιών διαχείρισης στις επιχειρήσεις-στόχο, |
| --- | --- |

—

HAM: παροχή υπηρεσιών διαχείρισης στις επιχειρήσεις-στόχο,

| — | επιχειρήσεις-στόχος: αγορά και χρηματοδοτική μίσθωση ακινήτων για χρήσεις ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης, όπως για κλινικές, νοσοκομεία, κέντρα πρωτοβάθμιας περίθαλψης, οίκους ευγηρίας και ιδρύματα ψυχικής υγείας. Τα περιουσιακά στοιχεία των επιχειρήσεων-στόχου βρίσκονται στην Ισπανία και στην Πορτογαλία. |
| --- | --- |

—

επιχειρήσεις-στόχος: αγορά και χρηματοδοτική μίσθωση ακινήτων για χρήσεις ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης, όπως για κλινικές, νοσοκομεία, κέντρα πρωτοβάθμιας περίθαλψης, οίκους ευγηρίας και ιδρύματα ψυχικής υγείας. Τα περιουσιακά στοιχεία των επιχειρήσεων-στόχου βρίσκονται στην Ισπανία και στην Πορτογαλία.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10606 — MUBADALA / NATIONALE-NEDERLANDEN / HEALTHCARE ACTIVOS MANAGEMENT / HEALTHCARE ACTIVOS YIELD SOCIMI / HEALTHCARE ACTIVOS INVESTMENT / SEQUÊNCIALTERNATIVA

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/26 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/26

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/04)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΝΗΘΟΥΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Haut-Médoc»

PDO-FR-A0710-AM04

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Επίσημος γεωγραφικός κώδικας

Οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής και της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής επικαιροποιήθηκαν με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα.

Τα όρια της περιοχής παραμένουν ως έχουν.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στα σημεία 6 και 9.

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Η ημερομηνία της 3ης Ιουνίου 2021 προστέθηκε στον κατάλογο των συνεδριάσεων της αρμόδιας εθνικής επιτροπής που ενέκρινε τις οριοθετημένες περιοχές αμπελοτεμαχίων.

Σκοπός της εν λόγω τροποποίησης είναι η προσθήκη της ημερομηνίας κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή η τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής αμπελοτεμαχίων, η οποία βρίσκεται εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Οι τροποποιήσεις αυτές δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

3.   Κυκλοφορία μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Το κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5 στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών απαλείφεται.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

4.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Πρόκειται για τροποποίηση καθαρά τυπικού χαρακτήρα. Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Haut-Médoc

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης:

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκον αλκοολικό τίτλο 11 %.

Ο ολικός κατ’ όγκον αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται χύδην ή συσκευασμένη έχει περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) που δεν υπερβαίνει τα 3 g/l.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται χύδην ή συσκευασμένη, πριν από την 1η Οκτωβρίου του έτους που έπεται της συγκομιδής, έχει πτητική οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 12,25 meq/l (0,60 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε H2SO4). Μετά την εν λόγω ημερομηνία, το όριο πτητικής οξύτητας καθορίζεται σε 16,33 meq/l (0,80 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε H2SO4).

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται χύδην έχει περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου που δεν υπερβαίνει τα 140 mg/L.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται χύδην ή συσκευασμένη έχει περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,20 g/l.

Πρόκειται για ερυθρούς μη αφρώδεις οίνους, πλούσιους σε τανίνες, με έντονο χρώμα και εξαιρετικές ικανότητες παλαίωσης. Κατά κανόνα προέρχονται από ανάμιξη ποικιλιών, με επικρατέστερη, συχνά, την ποικιλία cabernet-sauvignon N. Η εν λόγω ποικιλία προσδίδει στους οίνους νότες μπαχαρικών, ανάμικτες με νότες βανίλιας στην περίπτωση της ωρίμασης σε βαρέλι. Η ποικιλία merlot Ν δίνει οίνους μαλακούς, με πλούσια γεύση και αρώματα μικρών κόκκινων καρπών. Η δομή και η πολυπλοκότητα μπορούν να ενισχυθούν με την ποικιλία cabernet franc N ή την ποικιλία petit verdot N (που προσδίδουν φρεσκάδα τις χρονιές υψηλής ωρίμασης).

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Πυκνότητα και απόσταση

Καλλιεργητική πρακτική

Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 6 500 πρέμνων ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν υπερβαίνει τα 1,80 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 80 εκατοστά του μέτρου.

2.   Κανόνες κλαδέματος

Καλλιεργητική πρακτική

Το κλάδεμα είναι υποχρεωτικό και γίνεται το αργότερο στο στάδιο κατά το οποίο τα φύλλα είναι σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz). Οι άμπελοι κλαδεύονται σύμφωνα με τις ακόλουθες τεχνικές:

| — | κλάδεμα σε δύο αμολητές, διπλό Guyot ή μεντόκ (médocaine), με μέγιστο αριθμό 5 οφθαλμών ανά αμολητή· |
| --- | --- |

—

κλάδεμα σε δύο αμολητές, διπλό Guyot ή μεντόκ (médocaine), με μέγιστο αριθμό 5 οφθαλμών ανά αμολητή·

| — | κλάδεμα απλό Guyot και μικτό Guyot, με μέγιστο αριθμό 7 οφθαλμών ανά πρέμνο· |
| --- | --- |

—

κλάδεμα απλό Guyot και μικτό Guyot, με μέγιστο αριθμό 7 οφθαλμών ανά πρέμνο·

| — | βραχύ κλάδεμα, σε σχήμα παλμέτας με τέσσερις βραχίονες ή δύο κορδόνια, με μέγιστο αριθμό 12 οφθαλμών ανά πρέμνο. |
| --- | --- |

—

βραχύ κλάδεμα, σε σχήμα παλμέτας με τέσσερις βραχίονες ή δύο κορδόνια, με μέγιστο αριθμό 12 οφθαλμών ανά πρέμνο.

3.   Εμπλουτισμός

Ειδική οινολογική πρακτική

Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 15 %.

Ο ολικός κατ’ όγκον αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | 65 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

1.

65 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η παρασκευή και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στην επικράτεια των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021: Arcins, Arsac, Avensan, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Cussac-Fort-Médoc, Labarde, Lamarque, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Sainte-Hélène, Soussans, Le Taillan-Médoc και Vertheuil.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες σταφυλιων

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N - Malbec

Merlot N

Petit Verdot N

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Η γεωγραφική περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Haut-Médoc» εκτείνεται κατά μήκος της αριστερής όχθης του ποταμού Garonne και, στη συνέχεια, του ποταμόκολπου Gironde, στην προέκταση του αστικού συγκροτήματος του Bordeaux. Η εν λόγω περιοχή εκτείνεται σε απόσταση περίπου 50 χιλιομέτρων, από το Le Tailan-Médoc στα νότια έως το Saint-Seurin-de-Cadres στα βόρεια, και σε απόσταση δέκα περίπου χιλιομέτρων από τα ανατολικά προς τα δυτικά. Επομένως, η γεωγραφική περιοχή αντιστοιχεί σε ένα τμήμα της περιοχής της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Médoc» και αφορά τους δήμους στα ανάντη του ποταμόκολπου Gironde, εξ ου και η ονομασία. Αφορά 28 δήμους του νομού Gironde.

Τα παραποτάμια τμήματα της περιοχής «Haut-Médoc», μολονότι το κλίμα που επικρατεί εκεί είναι ατλαντικό, διαφοροποιούνται σε σχέση με εκείνα των δήμων του βορείου τμήματος της περιοχής Médoc, χάρη στις ηπιότερες εποχιακές διακυμάνσεις και βροχοπτώσεις. Οι ευνοϊκές αυτές κλιματικές συνθήκες οφείλονται στη θερμορυθμιστική δράση των υδάτινων μαζών του Ατλαντικού Ωκεανού και του Gironde.

Το ωκεάνιο κλίμα, που κάποιες χρονιές συνοδεύεται από κακοκαιρία και βροχές το φθινόπωρο ή, αντιθέτως, από παρατεταμένη καλοκαιρία με ζέστη και ηλιοφάνεια, επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την εσοδεία (millésime). Ωστόσο, τα κυριότερα χαρακτηριστικά συνδέονται με τη γεωλογία της ιζηματογενούς αυτής λεκάνης, τη γεωλογική ιστορία των εδαφών της, το ανάγλυφο και την τοπογραφία, καθώς και με τη σημερινή εδαφική σύσταση των αμπελώνων της περιοχής.

Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των διεθνούς φήμης αμπελώνων του Médoc έχουν αξιοποιηθεί από γενεές οινοπαραγωγών. Με το πέρασμα του χρόνου, η βαθιά γνώση των αμπελουργών για τα εδάφη τους και η προσπάθειά τους να βελτιστοποιήσουν τα χαρακτηριστικά των εδαφών μέσα από την εξέλιξη των τεχνικών αποστράγγισης, οδήγησαν στην ανάπτυξη καλλιεργητικών πρακτικών που είναι εξαιρετικά προσαρμοσμένες στην παραγωγή ερυθρών οίνων παλαίωσης. Η πρόοδος που έχει επιτευχθεί στον τομέα της φυτοπροστασίας και η εκμηχάνιση της αμπελοκαλλιέργειας δεν έχουν μεταβάλει τη βούληση των αμπελουργών να διατηρήσουν καλλιεργητικές πρακτικές που επιτρέπουν την παραγωγή ερυθρών οίνων παλαίωσης με αναγνωρισμένα τυπικά χαρακτηριστικά.

Διαχρονικά, στην περιοχή «Haut-Médoc» επιλέγονται ποικιλίες αμπέλου οι οποίες, μέσω των κατάλληλων αναμείξεων, προσφέρονται για την παραγωγή οίνων παλαίωσης. Οι αμπελουργοί του Médoc καλλιεργούν συγκεκριμένες ποικιλίες αμπέλου σε συγκεκριμένους τύπους εδαφών: την ποικιλία merlot N στα κολλουβιακά εδάφη, την ποικιλία carmenère N στα χαλικώδη φτωχά και ξηρά εδάφη, την ποικιλία cabernet franc N στα ασβεστολιθικά ή τα ξηρά αμμώδη εδάφη, που είναι επίσης κατάλληλα για την ποικιλία cot N, και την ποικιλία petit verdot N στα εδάφη με αποπλυμένα καστανοχώματα. Όσον αφορά την ποικιλία cabernet-sauvignon N, βασική ποικιλία του μείγματος, αυτή εκφράζεται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο σε βαθιά χαλικώδη εδάφη.

Η ποικιλομορφία αυτή επιβάλλει την επιλεκτική διαμόρφωση του αμπελώνα, με περιορισμό της απόστασης μεταξύ των σειρών και έλεγχο της μέγιστης απόδοσης ανά αμπελοτεμάχιο και πρέμνο.

Η φήμη και η αναγνωρισιμότητα των οίνων «Haut-Médoc» συνδέονται κυρίως με διάφορες, ιστορικού χαρακτήρα κατατάξεις ποιότητας, όπως «cru» και «château». Το 1647, όταν το δημοτικό συμβούλιο του Bordeaux («Jurade de Bordeaux») προβαίνει στην πρώτη ποιοτική κατάταξη των οίνων της επαρχίας Guyenne στην ιστορία, οι οίνοι των δήμων του «Médoc» έχουν ήδη αποκτήσει τη φήμη τους. Την εποχή του Λουδοβίκου ΙΕ’, η κατάταξη αυτή γίνεται αναλυτικότερη, ανά περιοχή, η οποία χωρίζεται πρώτα σε κοινότητες και μετά σε αμπελώνες. Τον 19ο αιώνα, αυτή η λογική των crus του Bordeaux κατοχυρώθηκε, στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης του 1855, με την Κατάταξη των οίνων Bordeaux (Classement des Vins de Bordeaux).

Η φήμη του «Haut-Médoc» βασίζεται, μεταξύ άλλων, στην παρουσία πέντε «crus classés» στη γεωγραφική περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Τον 20ο αιώνα, η κατάταξη «crus bourgeois du Médoc» το 1932 αφορά 444 οίνους , από τους οποίους 153 ανήκουν στην ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Haut-Médoc».

Οι ερυθροί οίνοι που φέρουν την ονομασία «Haut-Médoc» έχουν έντονο χρώμα, είναι πλούσιοι σε τανίνες και προέρχονται συνήθως από την ανάμειξη ποικιλιών, με επικρατέστερη την cabernet-sauvignon N, η οποία τους προσδίδει πικάντικες νότες που συνδυάζονται τέλεια με τις νότες βανίλιας στην περίπτωση των οίνων που ωριμάζουν σε βαρέλια - μέθοδος που είναι η πλέον διαδεδομένη για τους οίνους της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Médoc». Η ποικιλία merlot Ν δίνει οίνους μαλακούς, με πλούσια γεύση και αρώματα μικρών κόκκινων καρπών. Η δομή και η πολυπλοκότητα μπορούν να ενισχυθούν με την ποικιλία cabernet franc N ή την ποικιλία petit verdot N (που εξασφαλίζει επίσης φρεσκάδα τις χρονιές υψηλής ωρίμασης).

Ο τρόπος διαμόρφωσης του αμπελώνα επιτρέπει την απόκτηση πολύ ώριμων και υγιών σταφυλιών, με ελεγχόμενη απόδοση. Με τη διαβροχή μακράς διάρκειας είναι δυνατόν να επιτευχθούν πιο συμπυκνωμένοι οίνοι. Για απαλότερη γεύση, απαιτείται ωρίμαση διάρκειας τουλάχιστον έξι μηνών. Οι οίνοι «Haut-Médoc» έχουν εξαιρετικές ικανότητες παλαίωσης.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση των οίνων, αποτελείται από το έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021: Bégadan, Blaignan-Prignac, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Gaillan-en-Médoc, Jau-Dignac-et-Loirac, Lesparre-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Queyrac, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Valeyrac και Vensac.

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την παρασκευή και την ωρίμαση των οίνων, αποτελείται από το έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-Les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salaunes, Salleboeuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Le Verdon-sur-Mer, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac και Yvrac.

Ευρύτερη γεωγραφική ενότητα

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες μπορεί να αναγράφεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux-Médoc» ή «Grand Vin de Bordeaux - Médoc».

Το μέγεθος των χρησιμοποιούμενων για τον σκοπό αυτόν χαρακτήρων δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-3182161c-979d-466e-9a73-e1be118d74b0

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/32 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/32

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/05)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ Η ΟΠΟΙΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΕΙ ΤΟ ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«Islas Canarias»

PDO-ES-A1511-AM02

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 25 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Μικρη διορθωση του ονοματος της ποπ.

Περιγραφή:

Διαγράφεται το άρθρο «las» πριν από την προστατευόμενη ονομασία.

Η εν λόγω τροποποίηση επηρεάζει το σημείο 1 των προδιαγραφών που βρίσκονται σε ισχύ, και άμεσα όλες τις διατάξεις των προδιαγραφών που αναφέρονται στο όνομα της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης. Δεν επηρεάζει το σημείο 1 του ενιαίου εγγράφου, καθώς στο σημείο αυτό η προστατευόμενη ονομασία αναφέρεται ως «Islas Canarias». Ωστόσο, επηρεάζει το σημείο 8 του εν λόγω εγγράφου, το οποίο αναφέρεται στη συσκευασία στην οριοθετημένη περιοχή, καθώς στο εν λόγω σημείο υπάρχει άρθρο πριν από το όνομα της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33. Δεν θα μπορούσε να θεωρηθεί τροποποίηση της προστατευόμενης ονομασίας δεδομένου ότι στο κοινοτικό μητρώο η ονομασία αυτή έχει καταχωριστεί ως «Islas Canarias» και όχι ως «Las Islas Canarias». Ως εκ τούτου, με την τροποποίηση αυτή διορθώνεται το κείμενο των προδιαγραφών ώστε σε όλα τα σημεία του κειμένου να κατονομάζεται σωστά η ΠΟΠ, χωρίς δηλαδή το άρθρο «las», όπως ακριβώς έχει καταχωριστεί.

Αιτιολόγηση:

Η παρέμβαση αυτή δεν συνιστά τροποποίηση της προστατευόμενης ονομασίας καθώς στο κοινοτικό μητρώο η προστατευόμενη ονομασία εμφανίζεται χωρίς το άρθρο («las») το οποίο προστέθηκε εκ παραδρομής στο κείμενο των προδιαγραφών.

2.   Ταξινομηση του τυπου προϊoντων σε κατηγοριες

Περιγραφή:

Οι τύποι των λευκών οίνων, των ερυθρωπών οίνων, των ερυθρών οίνων και των ερυθρών οίνων ανθρακικής διαβροχής συγχωνεύονται σε μία κατηγορία («Οίνος») και τροποποιείται η σειρά παράθεσης των προϊόντων με βάση την κατηγοριοποίηση και τη σειρά που ακολουθείται στο παράρτημα VII μέρος ΙΙ του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013: οίνος (κατηγορία 1), οίνος λικέρ (κατηγορία 3), αφρώδης οίνος ποιότητας (κατηγορία 5), αεριούχος ημιαφρώδης οίνος (κατηγορία 9), οίνος από υπερώριμα σταφύλια (κατηγορία 16).

Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το σημείο 2.1 των προδιαγραφών που είναι σε ισχύ, και εμμέσως την παράγραφο α) (Αναλυτικά χαρακτηριστικά) και παράγραφο β) (Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά) του σημείου 2. Επιπλέον, επηρεάζει το σημείο 3 παράγραφος α) (Οινολογικές πρακτικές) προσάρτημα 2 όσον αφορά τη σειρά παράθεσης των προϊόντων, η οποία ακολουθεί τη σειρά της προαναφερθείσας κατηγοριοποίησης.

Η εν λόγω τροποποίηση δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Το χρώμα (λευκό, ερυθρωπό, ερυθρό) ή η μέθοδος παρασκευής (ανθρακική διαβροχή) δεν διαφοροποιούν το προϊόν (οίνος, κατηγορία 1 του παραρτήματος VII μέρος ΙΙ του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013). Όσον αφορά την τροποποίηση της σειράς, κρίνεται σκόπιμο να ακολουθηθεί η σειρά που ορίζεται στο προαναφερθέν παράρτημα VII μέρος II και στο σημείο 2 (Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων) του ενιαίου εγγράφου.

3.   Τροποποιηση των οριων πτητικης οξυτητας και ολικης οξυτητας

Περιγραφή:

Η ανώτατη περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα, εκφρασμένη σε οξικό οξύ, των οίνων από υπερώριμα σταφύλια αυξάνεται από 1,08 g/l σε 1,60 g/l. Επίσης, το όριο για τους αφρώδεις οίνους ποιότητας καθορίζεται σε 1,08 g/l.

Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το σημείο 2.2 (Περιγραφή του οίνου) παράγραφος 3 (μέγιστη περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα εκφρασμένη σε οξικό οξύ) πρώτη περίπτωση των προδιαγραφών προϊόντος, καθώς και το σημείο 4 (Περιγραφή των οίνων) του ενιαίου εγγράφου στην παράγραφο στην οποία αναφέρονται οι οίνοι υπερώριμων σταφυλιών και οι αφρώδεις οίνοι ποιότητας.

Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα, εκφρασμένη σε γραμμάρια τρυγικού οξέους ανά λίτρο, που έχει γενική ισχύ στις προδιαγραφές προϊόντος ανέρχεται σε 4 g/l, αλλά για τον οίνο λικέρ και τον οίνο υπερώριμων σταφυλιών ανέρχεται σε 3,5 g/l. Η εξαίρεση αυτή αφορά και τους οίνους με φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο άνω του 15 % και με αποκτημένο κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο τουλάχιστον 13 %, οι οποίοι παρασκευάζονται χωρίς τεχνητή αύξηση του αλκοολικού τους τίτλου και στους οποίους η αλκοόλη προκύπτει στο σύνολό της από τη ζύμωση. Οι οίνοι αυτοί, σύμφωνα με το άρθρο 17 και το παράρτημα ΙΙΙ του βασιλικού διατάγματος 1363/2011, της 7ης Οκτωβρίου, για τη θέσπιση της κοινοτικής νομοθεσίας στον τομέα της επισήμανσης, της παρουσίασης και του προσδιορισμού συγκεκριμένων αμπελοοινικών προϊόντων, μπορούν να φέρουν την προαιρετική ένδειξη «φυσικώς γλυκός» («naturalmente dulce»).

Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το σημείο 2.2 (Περιγραφή του οίνου) παράγραφος 4 (ελάχιστη περιεκτικότητα σε ολική οξύτητα εκφρασμένη σε τρυγικό οξύ) των προδιαγραφών προϊόντος. Δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Οι τροποποιήσεις αυτές είναι αποτέλεσμα της κλιματικής αλλαγής στη γεωγραφική περιοχή και συνδέονται με τους φυσικούς παράγοντες που περιγράφονται στον δεσμό (σημείο 7 των προδιαγραφών προϊόντος και ενότητα 8 του ενιαίου εγγράφου).

Σύμφωνα με τους φυσικούς παράγοντες που περιγράφονται στο κείμενο, παρόλο που το αρχιπέλαγος των Καναρίων Νήσων βρίσκεται σε ζώνη ερήμου απέναντι από τις ακτές της βορειοδυτικής Αφρικής, τα νησιά αυτά εμφανίζουν μεγάλη κλιματική ποικιλία λόγω της επιρροής διαφόρων παραγόντων, μεταξύ άλλων λόγω των υγρών αληγών ανέμων που πνέουν στην περιοχή σε όλη σχεδόν τη διάρκεια του έτους, διατηρώντας ηπιότερες τις θερμοκρασίες, και του χαμηλού κατά μέσο όρο όγκου βροχοπτώσεων σε ετήσια βάση «της τάξης των 350 λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο, ο οποίος ωστόσο εμφανίζει μεγάλες διαφοροποιήσεις και κυμαίνεται από κάτω των 100 l/m2 σε ορισμένες περιοχές έως περίπου 1 000 l/m2 σε άλλες περιοχές».

Το φαινόμενο των χαμηλών βροχοπτώσεων και οι μεγάλες διαφοροποιήσεις μεταξύ των περιοχών παρατηρούνται τουλάχιστον από τη δεκαετία του 1980 του περασμένου αιώνα και συνδυάζονται με την αύξηση της διάρκειας και της έντασης των φαινομένων ξηρασίας, τις ακραίες θερμοκρασίες και την έλλειψη αρδευτικών υδάτων.

Το γεγονός αυτό αναφέρεται στην αιτιολογική έκθεση του νομοσχεδίου για την κλιματική αλλαγή και την ενεργειακή μετάβαση των Καναρίων Νήσων, η τελική έκδοση του οποίου δημοσιοποιήθηκε πρόσφατα (15 Ιανουαρίου 2021). Σύμφωνα με το παρατηρητήριο ατμοσφαιρικής ρύπανσης του Izaña στην Τενερίφη, το οποίο εντάχθηκε στο παγκόσμιο πρόγραμμα ελέγχου της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, από τη δεκαετία του 1980 στις Καναρίους Νήσους αυξάνονται οι μέσες θερμοκρασίες που καταγράφονται στους διάφορους σταθμούς μέτρησης, και κυρίως στον σταθμό Izaña (εθνικό πάρκο Teide στην Τενερίφη) που βρίσκεται στην ενδοχώρα και δεν δέχεται πολλές επιρροές από τον ωκεανό, και αυξάνεται η ποσότητα των αιωρούμενων σωματιδίων που προέρχονται από την αφρικανική ήπειρο. Στο ίδιο πνεύμα, για τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στις Καναρίους Νήσους εκπονήθηκε η στρατηγική των Καναρίων Νήσων για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής 2008/2015 του Οργανισμού των Καναρίων Νήσων για τη βιώσιμη ανάπτυξη και την κλιματική αλλαγή, καθώς και η μελέτη «Aspectos clave para un plan de adaptación de la biodiversidad terrestre de Canarias al cambio climático» (Σημαντικές πτυχές για ένα σχέδιο προσαρμογής της εδαφικής βιοποικιλότητας των Καναρίων στην κλιματική αλλαγή) των J.L. Martin και M.V. Marrero, του εθνικού πάρκου του Teide και του M. del Arco και V. Garzón του Τμήματος Φυτικής (Βοτανικής) Βιολογίας της Φαρμακευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου La Laguna, η οποία δημοσιεύτηκε από το Υπουργείου Οικολογικής Μετάβασης και Δημογραφικής Πρόκλησης.

Η κλιματική αλλαγή επηρεάζει τη διάρκεια και την ένταση των φαινομένων ξηρασίας συμβάλλοντας στη φυσική αύξηση της οξύτητας τόσο των σταφυλιών με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα που δίνουν με φυσικό τρόπο οίνους με υψηλό αλκοολικό τίτλο, όσο και των σταφυλιών που αφήνονται να υπερωριμάσουν στα κλήματα.

Ως εκ τούτου, για τους οίνους που παράγονται από υπερώριμα σταφύλια, συνιστάται η αύξηση του ανώτατου ορίου οξύτητας, εκφρασμένης σε οξικό οξύ, σύμφωνα με τη διάταξη του παραρτήματος I μέρος Γ σημείο 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/934 της Επιτροπής, βάσει της οποίας τα κράτη μέλη μπορούν να χορηγούν παρεκκλίσεις από αυτό το όριο για τους οίνους με ολικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 13 % ή υψηλότερο· και, αν πρόκειται για οίνους με φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο υψηλότερο από 15 % και αποκτημένο κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο όχι χαμηλότερο από 13 %, ο οποίος οφείλεται αποκλειστικά και μόνο στη ζύμωση των σταφυλιών, πρέπει να εφαρμόζεται η ίδια εξαίρεση με την εξαίρεση που εφαρμόζεται στους οίνους λικέρ και στους οίνους από υπερώριμα σταφύλια όσον αφορά την ελάχιστη περιεκτικότητα σε τρυγικό οξύ, η οποία ορίζεται σε 3,5 g/l.

4.   Τροποποιηση των περιορισμων που ισχυουν για την οινοποιηση

Περιγραφή:

Ο περιορισμός της απόδοσης κατά τη διάρκεια της μεταποίησης των σταφυλιών στα 74 λίτρα ανά 100 χιλιόγραμμα σταφυλιών μεταφέρεται από την παράγραφο «Οινολογικές πρακτικές» στην παράγραφο «Περιορισμοί».

Κατά την παρασκευή των ερυθρών οίνων των διαφόρων κατηγοριών της ΠΟΠ «Islas Canarias» πρέπει να χρησιμοποιούνται σε ποσοστό τουλάχιστον 85 % σταφύλια μίας τουλάχιστον ποικιλίας, διαφόρων ποικιλιών ή όλων των ποικιλιών από τις ποικιλίες που ακολουθούν: Bastardo Negro-Baboso Negro, Cabernet Sauvignon, Castellana Negra, Listán Negro-Almuñeco, Listán Prieto, Malvasía Rosada, Merlot, Moscatel Negro, Negramoll, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Tintilla, Vijariego Negro.

Οι αλλαγές αυτές αφορούν το σημείο 3 των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 5.1 του ενιαίου εγγράφου.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Το όριο απόδοσης κατά τη διάρκεια της εκχύλισης αλλάζει θέση στο κείμενο επειδή πρόκειται για περιορισμό και, ως περιορισμός, το όριο αυτό πρέπει να συμπεριληφθεί στην ομώνυμη παράγραφο.

Όσον αφορά την ελάχιστη ποσότητα των ερυθρών ποικιλιών που πρέπει να χρησιμοποιούνται για τους ερυθρούς οίνους, ο σκοπός είναι να διαφυλαχθεί η χρωματική ένταση των οίνων, η οποία αποτελεί παράγοντα οργανοληπτικής ποιότητας στο επίπεδο της όψης. Η τροποποίηση αυτή δεν αλλοιώνει την περιγραφή του προϊόντος.

5.   Προσδιορισμος των συστηματων διαμορφωσης και ενσωματωση νεου συστηματος

Περιγραφή:

Προσδιορίζονται όλα τα παραδοσιακά σχήματα διαμόρφωσης του πρέμνου που αναφέρονται στις προδιαγραφές προϊόντος (κυπελλοειδές, γραμμικό, παραδοσιακή κρεβατίνα, χαμηλή κρεβατίνα) και ενσωματώνεται και προσδιορίζεται το παραδοσιακό «πλεξιδοειδές» σχήμα («rastras»).

Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το σημείο 3 (Ειδικές οινολογικές πρακτικές) παράγραφος 3 (Καλλιεργητικές πρακτικές) σημείο 2 (Διαμόρφωση του πρέμνου) των προδιαγραφών προϊόντος, καθώς και την ενότητα 5.1 (Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές) του ενιαίου εγγράφου στην παράγραφο για τις καλλιεργητικές πρακτικές.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Προσδιορίζονται αναλυτικά όλα τα παραδοσιακά σχήματα διαμόρφωσης του πρέμνου που αναφέρονται στις προδιαγραφές προϊόντος προκειμένου να μην υπάρξουν παρανοήσεις λόγω των ομόηχων όρων, όπως π.χ. ο όρος «cordón» (γραμμικό σύστημα) ο οποίος σε άλλες αμπελουργικές περιοχές χαρακτηρίζει ένα σύστημα διαμόρφωσης του πρέμνου πάνω σε σύρματα που δεν είναι ίδιο με το παραδοσιακό γραμμικό σύστημα των Καναρίων, καθώς και ο όρος «en vaso» (κυπελλοειδές), ο οποίος, σε αντίθεση με άλλες αμπελουργικές περιοχές, χαρακτηρίζει το παραδοσιακό σύστημα των Καναρίων στο οποίο χρησιμοποιούνται πάσσαλοι. Για λόγους συνοχής στο κείμενο, επειδή προσδιορίζονται τα δύο αυτά παραδοσιακά σχήματα, κρίθηκε σκόπιμο να προσδιοριστούν και τα υπόλοιπα σχήματα. Ενσωματώνεται και προσδιορίζεται το παραδοσιακό «πλεξιδοειδές» σχήμα («rastras») το οποίο παρατίθεται στον δεσμό με τη γεωγραφική περιοχή ως βασικό σύστημα (σημείο 7 παράγραφος α) σημείο «Ανθρώπινοι παράγοντες» των προδιαγραφών προϊόντος), αλλά στη συνέχεια δεν αναφέρεται στις καλλιεργητικές πρακτικές, παράλειψη που πρέπει να διορθωθεί.

6.   Αυξηση του οριου παραγωγης

Περιγραφή:

Αυξάνεται η μέγιστη απόδοση (σε χιλιόγραμμα) σταφυλιών ανά εκτάριο και, κατ’ επέκταση, αυξάνονται τα εκατόλιτρα τελικού προϊόντος ανά εκτάριο. Έτσι, το όριο παραγωγής αυξάνεται από 10 000 σε 15 000 kg/ha και από 74 σε 111 hl/ha.

Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το σημείο 5 (Μέγιστη απόδοση) των προδιαγραφών προϊόντος και την ενότητα 5 (Πρακτικές οινοποίησης) του ενιαίου εγγράφου στην παράγραφο 2 σχετικά με τις μέγιστες αποδόσεις.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Σε ορισμένα έτη, συγκεκριμένες ποικιλίες είναι πιο παραγωγικές από άλλες επειδή αναπτύσσονται σε ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες. Το γεγονός αυτό όμως δημιουργεί προβλήματα στο επίπεδο της απόδοσης καθώς οι οινοποιοί δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν την πλεονασματική παραγωγή των εν λόγω ποικιλιών για την παρασκευή του οίνου ΠΟΠ «Islas Canarias».

Οι τεχνικοί των καταχωρισμένων οινοποιείων μάς έχουν ζητήσει επανειλημμένως να αυξήσουμε τα μέγιστα όρια απόδοσης και να τροποποιήσουμε τις προδιαγραφές μας, υποστηρίζοντας ότι η ποιότητα των σταφυλιών δεν επιδεινώνεται όταν καλύπτονται αυτά τα όρια απόδοσης.

Άλλωστε, το σύστημα γεωγραφικής πληροφόρησης των αγροτεμαχίων (SIGPAC), όσον αφορά τους αμπελώνες που δεν χρησιμοποιούν συστήματα διαμόρφωσης με πασσάλους, δεν καθορίζει περιμετρικά όρια με αποτέλεσμα να μειώνεται η καλλιεργήσιμη έκταση. Ακόμα και αν εγκριθεί η συμφωνία πριν από την έναρξη του τρύγου η οποία επιτρέπει την αύξηση έως και κατά 25 % του ορίου απόδοσης που προβλέπεται στις προδιαγραφές, αυτό δεν αποτελεί επαρκή λύση.

7.   Προστιθεται ο κωδικος nuts στην οριοθετηση της περιοχης

Περιγραφή:

Στην περιγραφή της οριοθετημένης περιοχής προστίθεται ο κωδικός NUTS των Καναρίων Νήσων.

Τροποποιούνται το σημείο 4 των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 6 του ενιαίου εγγράφου.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Αποσαφηνίζεται η γεωγραφική τοποθεσία της οριοθετημένης περιοχής.

8.   Τροποποιησεις στις ποικιλιες αμπελου

Περιγραφή:

Καταργείται η διάκριση μεταξύ συνιστώμενων και επιτρεπόμενων ποικιλιών. Όλες οι ποικιλίες θεωρούνται πλέον «επιτρεπόμενες» και παρουσιάζονται με αλφαβητική σειρά αλλά οι λευκές ποικιλίες αναγράφονται χωριστά από τις ερυθρές. Για τον λόγο αυτό, άλλωστε, στο ενιαίο έγγραφο όλες οι ποικιλίες παρουσιάζονται πλέον ως κύριες.

Προστίθεται η λευκή ποικιλία «Albillo Criollo».

Οι τροποποιήσεις αυτές επηρεάζουν το σημείο 6 (Ποικιλίες σταφυλιών) των προδιαγραφών προϊόντος και την ενότητα 7 (Κύριες οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών) του ενιαίου εγγράφου.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Συμμόρφωση με την ταξινόμηση που προβλέπεται στο βασιλικό διάταγμα 1338/2018 της 29ης Οκτωβρίου για τη ρύθμιση του δυναμικού της αμπελουργικής παραγωγής, όπως τροποποιήθηκε με το βασιλικό διάταγμα 558/2020 παράρτημα XXI παράγραφος 5 που καταργεί τη διάκριση μεταξύ συνιστώμενων και επιτρεπόμενων ποικιλιών και χαρακτηρίζει το σύνολο των ποικιλιών «επιτρεπόμενες». Οι λευκές ποικιλίες παρατίθενται χωριστά από τις ερυθρές ποικιλίες για τη διευκόλυνση των αναγνωστών.

Όσον αφορά την ποικιλία Albillo Criollo, πρόκειται για παραδοσιακή ποικιλία της ΠΟΠ «Islas Canarias» που περιλαμβανόταν ήδη στην απόφαση της 2ας Μαΐου 2011 για την αναγνώριση του οίνου ποιότητας των Καναρίων Νήσων και την έγκριση του οικείου κανονισμού άρθρο 6 «ποικιλίες αμπέλου», όπου η ποικιλία αυτή αναφέρεται με την ονομασία «Albillo»· ωστόσο, με την απόφαση της 21ης Οκτωβρίου 2011 τροποποιήθηκε η προαναφερθείσα απόφαση προκειμένου να εναρμονιστεί με το βασιλικό διάταγμα 461/2011, της 1ης Απριλίου, για την τροποποίηση –μεταξύ άλλων– του βασιλικού διατάγματος 1244/2008, της 18ης Ιουλίου, για τη ρύθμιση του δυναμικού της αμπελουργικής παραγωγής, βάσει του οποίου είχε αφαιρεθεί η ποικιλία «Albillo» από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων ποικιλιών των Καναρίων Νήσων. Με την απόφαση AAA/580/2014, της 7ης Απριλίου, τροποποιήθηκε το παράρτημα XXI του προαναφερθέντος βασιλικού διατάγματος 1244/2008 και επανήλθε για τις Καναρίους Νήσους αυτή η ποικιλία, αλλά πλέον με την ονομασία «Albillo Criollo». Για τον λόγο αυτό, η ονομασία αυτής της ποικιλίας, η οποία ανάγεται στις απαρχές της καταχώρισης αυτής της ΠΟΠ, πρέπει να ενσωματωθεί στις προδιαγραφές προϊόντος. Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγή στην περιγραφή του προϊόντος.

9.   Βελτιωση της διατυπωσης για τον δεσμο

Περιγραφή:

Βελτιώνεται η διατύπωση για τον δεσμό, και ιδίως αναπτύσσεται η αιτιώδης σχέση μεταξύ των φυσικών και ανθρώπινων παραγόντων και των χαρακτηριστικών των οίνων για κάθε μία κατηγορία οίνου.

Τροποποιούνται το σημείο 7 των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 8 του ενιαίου εγγράφου.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33. Η τροποποίηση δεν αναιρεί τον δεσμό αλλά βελτιώνει απλά τη σχετική διατύπωση.

Αιτιολόγηση:

Η κοινοτική νομοθεσία ορίζει ότι πρέπει να περιγράφεται ο δεσμός για κάθε μία από τις κατηγορίες προϊόντων που καλύπτονται από την ΠΟΠ. Ωστόσο, στη διατύπωση του 2011, στις πρώτες προδιαγραφές της παρούσας ΠΟΠ, η διάταξη αυτή δεν ελήφθη υπόψη. Έτσι, με αυτήν την τροποποίηση στις προδιαγραφές διορθώνεται αυτή η ατέλεια.

10.   Αλλαγες στους κανονες επισημανσης

Περιγραφή

Διαγράφεται ο περιορισμός των διαστάσεων της γραμματοσειράς με την οποία πρέπει να αναγράφεται η ονομασία της ΠΟΠ (από 4 έως 10 mm) στην ετικέτα του προϊόντος.

Απαλείφονται οι παράγραφοι σχετικά με την ένδειξη του έτους του τρυγητού και την ένδειξη της ποικιλίας ή των ποικιλιών σταφυλιών, καθώς πρόκειται για προαιρετικές ενδείξεις που ορίζονται στην ευρωπαϊκή νομοθεσία και για τις οποίες οι προδιαγραφές προϊόντος δεν προβλέπουν αυστηρότερους όρους.

Απαλείφονται οι παράγραφοι σχετικά με τις προαιρετικές ενδείξεις «ζύμωση σε βαρέλι», «βαρέλι» και «δρύινο», γεγονός που σημαίνει ότι καταργούνται οι αυστηρότερες προϋποθέσεις που όριζαν οι προδιαγραφές προϊόντος σε σχέση με την εθνική νομοθεσία για τις εν λόγω ενδείξεις, όπως π.χ. η ελάχιστη χωρητικότητα των περιεκτών (330 λίτρα) και η ελάχιστη διάρκεια παραμονής σε αυτούς τους περιέκτες (3 μήνες).

Οι τροποποιήσεις αυτές αφορούν το σημείο 8.2.8 των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 9 του ενιαίου εγγράφου.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Όσον αφορά το μέγεθος της γραμματοσειράς δεν θεωρείται αναγκαίο να καθοριστούν περισσότερα όρια από αυτά που προβλέπει η γενική νομοθεσία.

Δεν είναι αναγκαίο να ενσωματωθούν στις προδιαγραφές προϊόντος οι προαιρετικές ενδείξεις που ορίζονται στην ευρωπαϊκή νομοθεσία, όπως π.χ. το έτος παραγωγής οίνου και η ποικιλία, οι οποίες έχουν γενική ισχύ για όλες τις επιχειρήσεις ανεξάρτητα από την ΠΟΠ/ΠΓΕ, δεδομένου ότι δεν προβλέπονται αυστηρότεροι όροι χρήσης στις προδιαγραφές προϊόντος.

Όσον αφορά τις προαιρετικές ενδείξεις «ζύμωση σε βαρέλι», «βαρέλι» και «δρύινος» που ρυθμίζονται ήδη σε εθνικό επίπεδο, εξομοιώνονται οι όροι χρήσης αυτών των προαιρετικών ενδείξεων με τους όρους γενικής ισχύος στην Ισπανία. Δεν είναι λογικό για τη χρήση των παραδοσιακών όρων «ευγενής» («noble») και «παλαιωμένος» («añejo»), που μπορούν να χρησιμοποιούν οι οίνοι ΠΟΠ ή ΠΓΕ, η μέγιστη χωρητικότητα των δρύινων περιεκτών να ορίζεται βάσει νομοθεσίας στα 600 λίτρα και, για τη χρήση των παραδοσιακών ενδείξεων «ζύμωση σε βαρέλι», «βαρέλι» ή «δρύινος», που μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν οι οίνοι ΠΟΠ ή ΠΓΕ, η μέγιστη χωρητικότητα των εν λόγω περιεκτών να περιορίζεται στα 330 λίτρα, όταν το βασιλικό διάταγμα 1363/2011, της 7ης Οκτωβρίου, για τη θέσπιση της κοινοτικής νομοθεσίας στον τομέα της επισήμανσης, της παρουσίασης και του προσδιορισμού συγκεκριμένων αμπελοοινικών προϊόντων, ορίζει τη χωρητικότητα αυτή στα 600 λίτρα. Με την κατάργηση των αυστηρότερων όρων που αφορούν τη χωρητικότητα των βαρελιών και τον ελάχιστο χρόνο παραμονής σε αυτούς τους περιέκτες (το εν λόγω βασιλικό διάταγμα δεν προβλέπεται ελάχιστο χρονικό διάστημα), οι όροι είναι πλέον ίδιοι με τους όρους γενικής ισχύος του βασιλικού διατάγματος 1363/2011 και, για τον λόγο αυτό, δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

11.   Προσθηκη μικροτερων γεωγραφικων ενοτητων

Περιγραφή:

Προστίθενται οι ακόλουθες μικρότερες γεωγραφικές ενότητες:

| α. | Νησιά: Τενερίφη (Κωδικός NUTS ES709) και Φουερτεβεντούρα (Κωδικός NUTS ES704). |
| --- | --- |

α.

Νησιά: Τενερίφη (Κωδικός NUTS ES709) και Φουερτεβεντούρα (Κωδικός NUTS ES704).

| β. | Δήμοι: | Της νήσου El Hierro: El Pinar, La Frontera και Valverde |
| --- | --- | --- |

β.

Δήμοι:

Της νήσου El Hierro: El Pinar, La Frontera και Valverde

| | Της νήσου Φουερτεβεντούρα: Antigua, Betancuria, La Oliva, Pájara, Puerto del Rosario και Tuineje |
| --- | --- |

Της νήσου Φουερτεβεντούρα: Antigua, Betancuria, La Oliva, Pájara, Puerto del Rosario και Tuineje

| | Της νήσου Γκραν Κανάρια: Agaete, Agüimes, Artenara, Arucas, Firgas, Gáldar, Ingenio, La Aldea de San Nicolás, Mogán, Moya, San Bartolomé de Tirajana, Santa Brígida, Santa Lucía de Tirajana, Santa María de Guía, Valleseco, Valsequillo, Tejeda, Telde, Teror και Vega de San Mateo |
| --- | --- |

Της νήσου Γκραν Κανάρια: Agaete, Agüimes, Artenara, Arucas, Firgas, Gáldar, Ingenio, La Aldea de San Nicolás, Mogán, Moya, San Bartolomé de Tirajana, Santa Brígida, Santa Lucía de Tirajana, Santa María de Guía, Valleseco, Valsequillo, Tejeda, Telde, Teror και Vega de San Mateo

| | Της νήσου Λα Γκομέρα: Agulo, Alajeró, Hermigua, Vallehermoso και Valle Gran Rey |
| --- | --- |

Της νήσου Λα Γκομέρα: Agulo, Alajeró, Hermigua, Vallehermoso και Valle Gran Rey

| | Της νήσου Λανθαρότε: Arrecife, Haría, San Bartolomé, Teguise, Tías, Tinajo και Yaiza |
| --- | --- |

Της νήσου Λανθαρότε: Arrecife, Haría, San Bartolomé, Teguise, Tías, Tinajo και Yaiza

| | Της νήσου Λα Πάλμα: Barlovento, Breña Alta, Breña Baja, El Paso, Fuencaliente, Garafía, Los Llanos de Aridane, Puntagorda, Puntallana, San Andrés y Sauces, Tazacorte, Tijarafe και Villa del Mazo |
| --- | --- |

Της νήσου Λα Πάλμα: Barlovento, Breña Alta, Breña Baja, El Paso, Fuencaliente, Garafía, Los Llanos de Aridane, Puntagorda, Puntallana, San Andrés y Sauces, Tazacorte, Tijarafe και Villa del Mazo

| | Της νήσου Τενερίφη: Adeje, Arafo, Arico, Arona, Buenavista del Norte, Candelaria, Fasnia, Garachico, La Guancha, Los Silos, Icod de los Vinos, Puerto de la Cruz, Los Realejos, El Rosario, El Sauzal, El Tanque, San Cristóbal de la Laguna, San Juan de la Rambla, Santa Úrsula, Santiago del Teide, Tegueste και Vilaflor. |
| --- | --- |

Της νήσου Τενερίφη: Adeje, Arafo, Arico, Arona, Buenavista del Norte, Candelaria, Fasnia, Garachico, La Guancha, Los Silos, Icod de los Vinos, Puerto de la Cruz, Los Realejos, El Rosario, El Sauzal, El Tanque, San Cristóbal de la Laguna, San Juan de la Rambla, Santa Úrsula, Santiago del Teide, Tegueste και Vilaflor.

Η αναγραφή της ονομασίας μικρότερης γεωγραφικής ενότητας (νησί ή δήμος) στην ετικέτα επιτρέπεται μόνο όταν ο οίνος προέρχεται αποκλειστικά και μόνο από σταφύλια που παράγονται στην οικεία μικρότερη γεωγραφική ενότητα και όταν η παρασκευή, η ενδεχόμενη παλαίωση και η εμφιάλωση του οίνου εκτελούνται εντός αυτής της γεωγραφικής ενότητας.

Στην ετικέτα το μέγεθος των χαρακτήρων των ενδείξεων για τη μικρότερη γεωγραφική ενότητα δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το μέγεθος των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Islas Canarias».

Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το σημείο 8 στοιχείο γ) (Πρόσθετες απαιτήσεις) παράγραφο ii) (Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση) των προδιαγραφών προϊόντος. Και το σημείο 9 του ενιαίου εγγράφου.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Οι διατάξεις αυτές προστίθενται σύμφωνα με το άρθρο 120 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σύμφωνα με το άρθρο 55 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής και, σε ό,τι αφορά την ένδειξη «Tenerife» και τη μορφή με την οποία πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα, σύμφωνα με την απόφαση της 7ης Ιουνίου 1999 του τοπικού Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Διατροφής.

Με τον τρόπο αυτό ικανοποιείται το αίτημα των καταναλωτών για τον προσδιορισμό της ακριβούς τοποθεσίας προέλευσης των οίνων, καθώς και το συμφέρον και το αίτημα των παραγωγών, των αμπελουργών και των οινοποιείων για την ανάδειξη της μοναδικότητας και την καταξίωση των προϊόντων τους.

Εξαιρέθηκαν οι ονομασίες των νησιών και των δήμων που αποτελούν ή περιέχουν γεωγραφικές ονομασίες οι οποίες προστατεύονται από άλλα αμπελουργικά προϊόντα ΠΟΠ των Καναρίων σύμφωνα με το άρθρο 103 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 και τα άρθρα 28 και 29 του νόμου 6/2019 για την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων διατροφής.

Καθιερώνονται αυστηρότερες απαιτήσεις από αυτές που προβλέπονται στο άρθρο 55 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33· και, όσον αφορά, τη μορφή με την οποία πρέπει να εμφανίζονται οι ενδείξεις στην επισήμανση, προστίθενται στις ετικέτες και στην παρουσίαση των προϊόντων αρκετά στοιχεία, μεταξύ άλλων το μέγεθος των χαρακτήρων και η θέση τους, προκειμένου να διαφοροποιούνται με απλό και σαφή τρόπο τα χαρακτηριστικά και η προέλευση των οίνων και να μην δημιουργείται –σε καμία περίπτωση– σύγχυση στους καταναλωτές.

12.   Προσθηκη των στοιχειων των οργανισμων ελεγχου

Περιγραφή:

Προστίθεται σύνδεσμος πρόσβασης στους οργανισμούς ελέγχου στους οποίους η αρμόδια αρχή ανέθεσε καθήκοντα ελέγχου και πιστοποίησης προϊόντος σύμφωνα με το διάταγμα 39/2016 της 25ης Απριλίου.

Η εν λόγω τροποποίηση επηρεάζει το σημείο 9 παράγραφος α) (Αρμόδιες αρχές και οργανισμοί ελέγχου) των προδιαγραφών προϊόντος και δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Στις προδιαγραφές προϊόντος πρέπει να παρατίθενται οι οργανισμοί ελέγχου που πιστοποιούν το προϊόν και στους οποίους έχει ανατεθεί ο έλεγχος των προδιαγραφών αυτής της ΠΟΠ.

13.   Βελτιωσεις στην περιγραφη των ελεγχων

Περιγραφή:

Προστίθενται οι μέθοδοι που πρέπει να χρησιμοποιεί ο φορέας ελέγχου:

Ο οργανισμός ελέγχου αξιολογεί τη συμμόρφωση διενεργώντας αρχικές και, τουλάχιστον, ετήσιες επιθεωρήσεις παρακολούθησης στις εγκαταστάσεις των οινοποιείων για να βεβαιωθεί ότι τηρούνται οι παρούσες προδιαγραφές, σύμφωνα με τον κατάλογο καθηκόντων που περιγράφονται στις προδιαγραφές.

Κατά την εξέταση των συνθηκών καλλιέργειας των αμπελώνων διεξάγονται τυχαίοι έλεγχοι που βασίζονται στην ανάλυση κινδύνου, σε συνδυασμό με δειγματοληψίες.

Η λήψη δειγμάτων για τον έλεγχο διενεργείται συστηματικά σε κάθε οινοποιείο και με τη μέθοδο της τυχαίας δειγματοληψίας επί των αποθεμάτων προϊόντων που διατίθενται προς κατανάλωση.

Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το σημείο 9 παράγραφος β) (Καθήκοντα) σημείο ii) (Μεθοδολογία των ελέγχων) των προδιαγραφών. Η εν λόγω τροποποίηση δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Εκπληρώνεται η απαίτηση που προβλέπεται στο άρθρο 25 παράγραφος 2 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33, βάσει του οποίου η ετήσια εξέταση διενεργείται σύμφωνα με τις προδιαγραφές με τυχαίους ελέγχους που βασίζονται στην ανάλυση κινδύνου, με δειγματοληψία ή με συστηματικούς ελέγχους, λαμβανομένου υπόψη ότι μόνο οι τυχαίοι έλεγχοι μπορούν να συνδυαστούν με δειγματοληψία.

14.   Τροποποιησεις της διατυπωσης των προδιαγραφων που δεν επηρεαζουν το περιεχομενο τους

Περιγραφή:

| 1. | Τροποποιήσεις στη μορφή/παρουσίαση:






  — | Οι παράγραφοι των προδιαγραφών (1, 2, 3 κ.λπ.) υποδιαιρούνται πλέον σε διαδοχικά αριθμημένες υποπαραγράφους (2.2, 2.2.1, 2.2.2 κ.λπ.) για να βελτιωθεί η διάταξη και η σαφήνεια του κειμένου. Στο μέτρο του δυνατού, σε κάθε παράγραφο και υποπαράγραφο η αλφαβητική ταξινόμηση (α, β, γ κ.λπ.) αντικαθίσταται από την αριθμητική ταξινόμηση ή από τη χρήση παυλών. Η αλφαβητική αρίθμηση χρησιμοποιείται πλέον μόνο στις υποπαραγράφους που επισημαίνονται με παύλα για να βελτιωθεί η συνοχή του κειμένου. |
| --- | --- | --- |

1.

Τροποποιήσεις στη μορφή/παρουσίαση:

—

Οι παράγραφοι των προδιαγραφών (1, 2, 3 κ.λπ.) υποδιαιρούνται πλέον σε διαδοχικά αριθμημένες υποπαραγράφους (2.2, 2.2.1, 2.2.2 κ.λπ.) για να βελτιωθεί η διάταξη και η σαφήνεια του κειμένου. Στο μέτρο του δυνατού, σε κάθε παράγραφο και υποπαράγραφο η αλφαβητική ταξινόμηση (α, β, γ κ.λπ.) αντικαθίσταται από την αριθμητική ταξινόμηση ή από τη χρήση παυλών. Η αλφαβητική αρίθμηση χρησιμοποιείται πλέον μόνο στις υποπαραγράφους που επισημαίνονται με παύλα για να βελτιωθεί η συνοχή του κειμένου.

| — | Στην περιγραφή του οίνου προστίθεται ο τίτλος «Κατηγορίες» πριν από τον κατάλογο των αμπελοοινικών προϊόντων και τροποποιείται η σειρά παράθεσης των προϊόντων με βάση το παράρτημα VII μέρος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013. |
| --- | --- |

—

Στην περιγραφή του οίνου προστίθεται ο τίτλος «Κατηγορίες» πριν από τον κατάλογο των αμπελοοινικών προϊόντων και τροποποιείται η σειρά παράθεσης των προϊόντων με βάση το παράρτημα VII μέρος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013.

| — | Ο τίτλος «Αναλυτικά χαρακτηριστικά» μετονομάζεται σε «Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά». |
| --- | --- |

—

Ο τίτλος «Αναλυτικά χαρακτηριστικά» μετονομάζεται σε «Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά».

| — | Στις υποπαραγράφους των φυσικοχημικών χαρακτηριστικών, αναφέρονται πλέον χωριστά τα προϊόντα που ήταν ομαδοποιημένα στο παρελθόν και τροποποιείται η σειρά τους με βάση το παράρτημα VII μέρος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013. |
| --- | --- |

—

Στις υποπαραγράφους των φυσικοχημικών χαρακτηριστικών, αναφέρονται πλέον χωριστά τα προϊόντα που ήταν ομαδοποιημένα στο παρελθόν και τροποποιείται η σειρά τους με βάση το παράρτημα VII μέρος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013.

| 2. | Αναδιατάσσονται οι ακόλουθες παράγραφοι:






  — | Ο περιορισμός της απόδοσης κατά την επεξεργασία του οίνου, ο οποίος στις προηγούμενες προδιαγραφές εκτίθεται στην παράγραφο των οινολογικών πρακτικών, μεταφέρεται πλέον στην παράγραφο των περιορισμών επειδή ταιριάζει περισσότερο με το περιεχόμενο αυτής της παραγράφου. |
| --- | --- | --- |

2.

Αναδιατάσσονται οι ακόλουθες παράγραφοι:

—

Ο περιορισμός της απόδοσης κατά την επεξεργασία του οίνου, ο οποίος στις προηγούμενες προδιαγραφές εκτίθεται στην παράγραφο των οινολογικών πρακτικών, μεταφέρεται πλέον στην παράγραφο των περιορισμών επειδή ταιριάζει περισσότερο με το περιεχόμενο αυτής της παραγράφου.

| — | Οι ποικιλίες σταφυλιών ταξινομούνται αλφαβητικά και χωρίζονται σε ερυθρές και λευκές ποικιλίες σταφυλιών. |
| --- | --- |

—

Οι ποικιλίες σταφυλιών ταξινομούνται αλφαβητικά και χωρίζονται σε ερυθρές και λευκές ποικιλίες σταφυλιών.

| — | Στο σημείο 8 των προδιαγραφών προϊόντος, το οποίο αφορά τις «Εφαρμοστέες διατάξεις», τα σημεία 4 έως 10 της υποπαραγράφου β) που έχουν τίτλο «Αντικειμενικές προϋποθέσεις» στις προηγούμενες προδιαγραφές μεταφέρονται πλέον στην υποπαράγραφο με τίτλο «Συμπληρωματικές προϋποθέσεις» καθώς ταιριάζουν περισσότερο με το περιεχόμενο αυτής της υποπαραγράφου. Στη νέα αυτή θέση, οι προϋποθέσεις ομαδοποιούνται ανάλογα με το περιεχόμενό τους, αριθμούνται και προστίθεται τίτλος για κάθε προϋπόθεση. Η αναδιάταξη αυτή δεν τροποποιεί το περιεχόμενο. |
| --- | --- |

—

Στο σημείο 8 των προδιαγραφών προϊόντος, το οποίο αφορά τις «Εφαρμοστέες διατάξεις», τα σημεία 4 έως 10 της υποπαραγράφου β) που έχουν τίτλο «Αντικειμενικές προϋποθέσεις» στις προηγούμενες προδιαγραφές μεταφέρονται πλέον στην υποπαράγραφο με τίτλο «Συμπληρωματικές προϋποθέσεις» καθώς ταιριάζουν περισσότερο με το περιεχόμενο αυτής της υποπαραγράφου. Στη νέα αυτή θέση, οι προϋποθέσεις ομαδοποιούνται ανάλογα με το περιεχόμενό τους, αριθμούνται και προστίθεται τίτλος για κάθε προϋπόθεση. Η αναδιάταξη αυτή δεν τροποποιεί το περιεχόμενο.

| 3. | Διευκρινίσεις ορολογίας, διόρθωση γραμματικών σφαλμάτων και γραμματικών συμφωνιών:






  — | Ο όρος «αφρώδεις οίνοι» αντικαθίσταται από τον όρο «αφρώδης οίνος ποιότητας» σύμφωνα με την κατηγοριοποίηση αυτού του προϊόντος. |
| --- | --- | --- |

3.

Διευκρινίσεις ορολογίας, διόρθωση γραμματικών σφαλμάτων και γραμματικών συμφωνιών:

—

Ο όρος «αφρώδεις οίνοι» αντικαθίσταται από τον όρο «αφρώδης οίνος ποιότητας» σύμφωνα με την κατηγοριοποίηση αυτού του προϊόντος.

| — | Η φράση «η παρούσα ονομασία» αντικαθίσταται από τη φράση «η παρούσα προστατευόμενη ονομασία προέλευσης». |
| --- | --- |

—

Η φράση «η παρούσα ονομασία» αντικαθίσταται από τη φράση «η παρούσα προστατευόμενη ονομασία προέλευσης».

| — | Η φράση «η παρούσα αυτόνομη κοινότητα» αντικαθίσταται από τη φράση «η αυτόνομη κοινότητα των Καναρίων». |
| --- | --- |

—

Η φράση «η παρούσα αυτόνομη κοινότητα» αντικαθίσταται από τη φράση «η αυτόνομη κοινότητα των Καναρίων».

| — | Η φράση «οίνος ποιότητας των Καναρίων Νήσων» αντικαθίσταται από τη φράση «προστατευόμενη ονομασία προέλευσης “Islas Canarias”» ή «Islas Canarias», ανάλογα με την περίπτωση, καθώς πρόκειται για την ονομασία που προστατεύεται. |
| --- | --- |

—

Η φράση «οίνος ποιότητας των Καναρίων Νήσων» αντικαθίσταται από τη φράση «προστατευόμενη ονομασία προέλευσης “Islas Canarias”» ή «Islas Canarias», ανάλογα με την περίπτωση, καθώς πρόκειται για την ονομασία που προστατεύεται.

| — | Η φράση «οι παρούσες προδιαγραφές» αντικαθίσταται από τη φράση «οι παρούσες προδιαγραφές προϊόντος» (π.χ. στις παραγράφους 3.α)2 και 8.β)3.α των προηγούμενων προδιαγραφών). |
| --- | --- |

—

Η φράση «οι παρούσες προδιαγραφές» αντικαθίσταται από τη φράση «οι παρούσες προδιαγραφές προϊόντος» (π.χ. στις παραγράφους 3.α)2 και 8.β)3.α των προηγούμενων προδιαγραφών).

| — | Η φράση «ανέρχεται» (παράγραφος 3.α)2 των προηγούμενων προδιαγραφών) αντικαθίσταται από τη φράση «ανέρχεται για» καθώς πρόκειται για τον φυσικό τίτλο των παρτίδων των οίνων που αναφέρονται στον κατάλογο. |
| --- | --- |

—

Η φράση «ανέρχεται» (παράγραφος 3.α)2 των προηγούμενων προδιαγραφών) αντικαθίσταται από τη φράση «ανέρχεται για» καθώς πρόκειται για τον φυσικό τίτλο των παρτίδων των οίνων που αναφέρονται στον κατάλογο.

Οι αλλαγές αυτές αφορούν διάφορα σημεία των προδιαγραφών προϊόντος και του ενιαίου εγγράφου.

Η τροποποίηση αυτή είναι τυπική τροποποίηση επειδή δεν εμπίπτει σε καμία από τις περιπτώσεις του άρθρου 14 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολόγηση:

Βελτιώνεται και αποσαφηνίζεται η διατύπωση.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Islas Canarias

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

| 3. | Οίνος λικέρ |
| --- | --- |

3.

Οίνος λικέρ

| 5. | Αφρώδης οίνος ποιότητας |
| --- | --- |

5.

Αφρώδης οίνος ποιότητας

| 9. | Αεριούχος ημιαφρώδης οίνος |
| --- | --- |

9.

Αεριούχος ημιαφρώδης οίνος

| 16. | Οίνος από υπερώριμα σταφύλια |
| --- | --- |

16.

Οίνος από υπερώριμα σταφύλια

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

1.   Λευκοί και ερυθρωποί οίνοι

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Λευκοί: Κίτρινοι με πρασινωπές ή κεχριμπαρένιες ανταύγειες. Μέτρια έως υψηλή αρωματική ένταση και φρουτώδες άρωμα. Δροσεροί και ισορροπημένοι. Φρουτώδης επίγευση.

Ερυθρωποί: Ερυθρωπού χρώματος σε όλες τις αποχρώσεις του. Μέτρια έως υψηλή αρωματική ένταση. Φρουτώδη χαρακτηριστικά και φρουτώδες άρωμα. Μέτριο σώμα. Δροσεροί και ισορροπημένοι. Φρουτώδης επίγευση.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 10 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 200 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.)

Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

2.   Ερυθροί οίνοι

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ερυθροί οίνοι: Κόκκινο χρώμα του κερασιού με ιώδεις ανταύγειες μέτριας έως υψηλής έντασης. Μέτρια έως υψηλή αρωματική ένταση. Καθαρό κόκκινο φρούτο. Εύγευστοι, μέτριο επίπεδο τανινών και επίμονη επίγευση. Η παρατεταμένη παλαίωση χαρίζει στους οίνους ακόμα πιο επίμονη επίγευση, έντονες νότες μπαχαρικών και βαλσάμικου και βαθύ κεραμιδί χρώμα.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 20 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.)

Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

20

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

3.   Οίνοι λικέρ

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οίνοι λικέρ: Διαυγείς και στιλπνοί, κίτρινου χρώματος και με παχύρρευστη υφή. Αναδίδουν έντονο άρωμα με νότες σταφίδων, μπαχαρικών και αποξηραμένων ροδάκινων, εκφράζοντας τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά. Η γεύση είναι βελούδινη, ισορροπημένη και έντονη, προσφέροντας φρουτώδη και έντονη επίγευση.

| * μέγιστος | θειώδης ανυδρίτης 200 mgr/l αν τα σάκχαρα ≥ 5 gr/l |
| --- | --- |

- μέγιστος

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 15 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.)

Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

15

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

4.   Οίνοι από υπερώριμα σταφύλια

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Διαυγείς και στιλπνοί, κίτρινου χρώματος και με παχύρρευστη υφή. Αναδίδουν έντονο άρωμα με νότες σταφίδων, μπαχαρικών και αποξηραμένων ροδάκινων, εκφράζοντας τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά. Η γεύση είναι βελούδινη, ισορροπημένη και έντονη, προσφέροντας φρουτώδη και έντονη επίγευση.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 15 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 26,6 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.)

Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

15

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

26,6

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

5.   Αφρώδης οίνος ποιότητας

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Χρώμα ανοιχτό κίτρινο έως χρυσοκίτρινο, στιλπνό, με μικρές και επίμονες φυσαλίδες. Αναδίδει καθαρό και φρουτώδες άρωμα. Έχει ισορροπημένη, δροσερή γεύση και φρουτώδη επίγευση.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 10 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 185 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.)

Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

185

6.   Αεριούχος ημιαφρώδης οίνος

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οίνοι με έντονες φυσαλίδες, κίτρινου χρώματος για τους λευκούς οίνους· ρόδινες αποχρώσεις για τους ερυθρωπούς οίνους και ερυθρές-ιώδεις αποχρώσεις για τους ερυθρούς οίνους. Αναδίδουν καθαρά αρώματα· οι λευκοί οίνοι αρώματα λευκόσαρκων καρπών, οι ερυθρωποί και ερυθροί οίνοι αρώματα κόκκινων καρπών. Η γεύση τους είναι πλούσια, ισορροπημένη και δροσερή με φρουτώδη επίγευση και όξινη νότα που γαργαλίζει τον ουρανίσκο με την τυπική αίσθηση του διοξειδίου του άνθρακα.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 9,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol.)

Ελάχιστος αποκτημένος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

9,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

Περιορισμός που ισχύει για την οινοποίηση

Όσον αφορά τη σχέση «λίτρα οίνου/100 kg σταφυλιών», η απόδοση δεν υπερβαίνει τα 74 λίτρα οίνου ανά 100 κιλά σταφυλιών.

Οι ερυθροί οίνοι παρασκευάζονται με ολική ή μερική ζύμωση, μαζί με τα στέμφυλα, και περιλαμβάνουν σε ποσοστό τουλάχιστον 85 % ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών, με ή χωρίς προηγούμενη αποβοστρύχωση.

Καλλιεργητική πρακτική

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης ανέρχεται σε 800 φυτά ανά εκτάριο, εκτός από τις παραδοσιακές καλλιέργειες της νήσου Λανθαρότε όπου η πυκνότητα μπορεί να περιοριστεί έως και στα 400 πρέμνα ανά εκτάριο. Τα συστήματα διαμόρφωσης που χρησιμοποιούνται προσαρμόζονται στις εδαφοκλιματικές συνθήκες και αποσκοπούν στην καλύτερη δυνατή ποιότητα· εφαρμόζονται τα παραδοσιακά σχήματα των Καναρίων: κυπελλοειδές, πλεξιδοειδές («rastras»), γραμμικό, παραδοσιακή κρεβατίνα, χαμηλή κρεβατίνα και οι παραλλαγές τους· και τα συστήματα διαμόρφωσης με πασσάλους. Η χρήση των συστημάτων άρδευσης ρυθμίζεται με την απόφαση της 17ης Μαΐου 1999 για τη ρύθμιση των συστημάτων άρδευσης στους αμπελώνες των οποίων τα προϊόντα προορίζονται για την παρασκευή οίνων ποιότητας που παράγονται σε συγκεκριμένες περιοχές της επικράτειας της αυτόνομης κοινότητας των Καναρίων.

Ειδική οινολογική πρακτική

Ο ελάχιστος φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των χωριστά συγκομιζόμενων παρτίδων ανέρχεται σε 10,00 % vol. για τους λευκούς και ερυθρωπούς οίνους· 11,50 % vol. για τους ερυθρούς οίνους· 15,00 % vol. για τους οίνους λικέρ· 17,00 % vol. για τους οίνους από υπερώριμα σταφύλια· και 10,00 % vol. για τους αφρώδεις οίνους ποιότητας και τους αεριούχους ημιαφρώδεις οίνους.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| | 15 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο |
| --- | --- |

15 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| | 111 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

111 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η περιοχή παραγωγής των οίνων που καλύπτονται από αυτήν την ονομασία αποτελείται στο σύνολό της από την επικράτεια των Καναρίων Νήσων (κωδικός NUTS ES70).

7.   Κυριες οινοποιησιμες ποικιλιες αμπελου

| | ALBILLO CRIOLLO |
| --- | --- |

ALBILLO CRIOLLO

| | BASTARDO BLANCO - BABOSO BLANCO |
| --- | --- |

BASTARDO BLANCO - BABOSO BLANCO

| | BASTARDO NEGRO - BABOSO NEGRO |
| --- | --- |

BASTARDO NEGRO - BABOSO NEGRO

| | BERMEJUELA - MARMAJUELO |
| --- | --- |

BERMEJUELA - MARMAJUELO

| | BREVAL |
| --- | --- |

BREVAL

| | BURRABLANCA |
| --- | --- |

BURRABLANCA

| | CABERNET SAUVIGNON |
| --- | --- |

CABERNET SAUVIGNON

| | CASTELLANA NEGRA |
| --- | --- |

CASTELLANA NEGRA

| | DORADILLA |
| --- | --- |

DORADILLA

| | FORASTERA BLANCA |
| --- | --- |

FORASTERA BLANCA

| | GUAL |
| --- | --- |

GUAL

| | LISTAN BLANCO DE CANARIAS |
| --- | --- |

LISTAN BLANCO DE CANARIAS

| | LISTAN NEGRO - ALMUÑECO |
| --- | --- |

LISTAN NEGRO - ALMUÑECO

| | LISTÁN PRIETO |
| --- | --- |

LISTÁN PRIETO

| | MALVASIA AROMÁTICA |
| --- | --- |

MALVASIA AROMÁTICA

| | MALVASÍA ROSADA |
| --- | --- |

MALVASÍA ROSADA

| | MALVASÍA VOLCÁNICA |
| --- | --- |

MALVASÍA VOLCÁNICA

| | MERLOT |
| --- | --- |

MERLOT

| | MOSCATEL DE ALEJANDRÍA |
| --- | --- |

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

| | MOSCATEL NEGRO |
| --- | --- |

MOSCATEL NEGRO

| | NEGRAMOLL |
| --- | --- |

NEGRAMOLL

| | PEDRO XIMÉNEZ |
| --- | --- |

PEDRO XIMÉNEZ

| | PINOT NOIR |
| --- | --- |

PINOT NOIR

| | RUBY CARBERNET |
| --- | --- |

RUBY CARBERNET

| | SABRO |
| --- | --- |

SABRO

| | SYRAH |
| --- | --- |

SYRAH

| | TEMPRANILLO |
| --- | --- |

TEMPRANILLO

| | TINTILLA |
| --- | --- |

TINTILLA

| | TORRONTÉS |
| --- | --- |

TORRONTÉS

| | VERDELLO |
| --- | --- |

VERDELLO

| | VIJARIEGO BLANCO - DIEGO |
| --- | --- |

VIJARIEGO BLANCO - DIEGO

| | VIJARIEGO NEGRO |
| --- | --- |

VIJARIEGO NEGRO

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Το ηφαιστειογενές έδαφος των Καναρίων εμπλουτίζει με ορυκτά στοιχεία τις διαφορετικές προσαρμοσμένες οινοποιήσιμες ποικιλίες. Για τον λόγο αυτό, οι οίνοι παρουσιάζουν χαρακτηριστική ορυκτή και ηφαιστειακή γεύση.

Οι καλλιεργητικές πρακτικές που αναφέρονται στο κείμενο, καθώς και οι περιοριστικοί παράγοντες της παραγωγής που περιγράφονται (καλλιέργεια σε μη αρδευόμενες εκτάσεις, πολύ μεγάλες αποστάσεις φύτευσης σε πολλές περιοχές, γήρανση των καλλιεργειών που υπερβαίνουν την ηλικία των ογδόντα ετών και αφθονία αμπελώνων σε πολλές επικλινείς περιοχές με μεγάλο υψόμετρο) ευνοούν την ποιότητα της συγκομιδής.

Η καλλιέργεια της αμπέλου παρουσιάζει μακρά βλαστική περίοδο και αργή ωρίμαση. Το γεγονός αυτό οφείλεται στις πολύ σταθερές θερμοκρασίες αυτής της γεωγραφικής περιοχής: δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού, οι διαφορές μεταξύ χειμώνα και καλοκαιριού είναι μικρές και οι βόρειοι (αληγείς) άνεμοι που πνέουν στην περιοχή δημιουργούν μια εντυπωσιακή ποικιλία μικροκλιμάτων, με έντονες αντιθέσεις μεταξύ τους που μπορούν να γίνουν αισθητές ακόμα και σε απόσταση 100 μέτρων. Η μακρά βλαστική περίοδος και η αργή ωρίμαση των σταφυλιών επηρεάζουν καθοριστικά τα χαρακτηριστικά των οίνων. Για τον λόγο αυτό:

| — | Οι λευκοί οίνοι εμφανίζουν καλή αρωματική ένταση με νότες λευκόσαρκων φρούτων, τροπικές νότες, νότες ανθέων και βαλσάμικου· είναι ισορροπημένοι, δροσεροί και με επίμονη επίγευση. |
| --- | --- |

—

Οι λευκοί οίνοι εμφανίζουν καλή αρωματική ένταση με νότες λευκόσαρκων φρούτων, τροπικές νότες, νότες ανθέων και βαλσάμικου· είναι ισορροπημένοι, δροσεροί και με επίμονη επίγευση.

| — | Οι ερυθροί οίνοι εμφανίζουν καλή αρωματική ένταση, με νότες μαύρων φρούτων (μούρα), νότες φυτών και ορυκτές νότες που θυμίζουν μαύρο πιπέρι. Είναι δομημένοι με καλή ισορροπία. Οι ερυθρωποί οίνοι αναδίδουν καθαρά αρώματα κόκκινων φρούτων (φράουλες, σμέουρα), νότες ανθέων και φυτών ποικίλης έντασης με την κατάλληλη ισορροπία μεταξύ οξύτητας και φρεσκάδας. |
| --- | --- |

—

Οι ερυθροί οίνοι εμφανίζουν καλή αρωματική ένταση, με νότες μαύρων φρούτων (μούρα), νότες φυτών και ορυκτές νότες που θυμίζουν μαύρο πιπέρι. Είναι δομημένοι με καλή ισορροπία. Οι ερυθρωποί οίνοι αναδίδουν καθαρά αρώματα κόκκινων φρούτων (φράουλες, σμέουρα), νότες ανθέων και φυτών ποικίλης έντασης με την κατάλληλη ισορροπία μεταξύ οξύτητας και φρεσκάδας.

| — | Όσον αφορά τους οίνους λικέρ αξίζει να σημειωθεί ότι λόγω της μεγάλης ποικιλίας μικροκλιμάτων που οφείλεται στο ανάγλυφο, στο έδαφος και στους αληγείς ανέμους, ορισμένες ποικιλίες δεν φθάνουν στον απαιτούμενο βαθμό ωρίμασης για την παρασκευή φυσικώς γλυκών οίνων. Ως εκ τούτου, για την παραγωγή τέτοιων οίνων με δροσερά αρώματα που να θυμίζουν την αντίστοιχη ποικιλία, προστίθεται κατά κανόνα αλκοόλη οινικής προέλευσης. Οι εν λόγω οίνοι αποκτούν πιο σύνθετο χαρακτήρα όταν υποβάλλονται σε διαδικασία παλαίωσης. |
| --- | --- |

—

Όσον αφορά τους οίνους λικέρ αξίζει να σημειωθεί ότι λόγω της μεγάλης ποικιλίας μικροκλιμάτων που οφείλεται στο ανάγλυφο, στο έδαφος και στους αληγείς ανέμους, ορισμένες ποικιλίες δεν φθάνουν στον απαιτούμενο βαθμό ωρίμασης για την παρασκευή φυσικώς γλυκών οίνων. Ως εκ τούτου, για την παραγωγή τέτοιων οίνων με δροσερά αρώματα που να θυμίζουν την αντίστοιχη ποικιλία, προστίθεται κατά κανόνα αλκοόλη οινικής προέλευσης. Οι εν λόγω οίνοι αποκτούν πιο σύνθετο χαρακτήρα όταν υποβάλλονται σε διαδικασία παλαίωσης.

| — | Η μακρά βλαστική περίοδος και η αργή ωρίμαση των σταφυλιών επηρεάζουν τον αφρώδη οίνο ποιότητας, τον βοηθούν να αποκτήσει καλή αρωματική ένταση και του προσδίδουν ζωηράδα στο στόμα και φρουτώδες τελείωμα. |
| --- | --- |

—

Η μακρά βλαστική περίοδος και η αργή ωρίμαση των σταφυλιών επηρεάζουν τον αφρώδη οίνο ποιότητας, τον βοηθούν να αποκτήσει καλή αρωματική ένταση και του προσδίδουν ζωηράδα στο στόμα και φρουτώδες τελείωμα.

| — | Τα χαρακτηριστικά του αεριούχου ημιαφρώδους οίνου καθορίζονται από τη βλαστική περίοδο της αμπέλου στην περιοχή παραγωγής, η οποία επιτρέπει την παρασκευή ημιαφρώδους οίνου. Οι σταθερές θερμοκρασίες της περιοχής και τα υψηλά επίπεδα ηλιοφάνειας εξασφαλίζουν τη μακρά βλαστική περίοδο και την αργή ωρίμαση των σταφυλιών, προσφέροντας οίνους με απαλή γεύση, έντονα φρουτώδη αρώματα και ζωηράδα στο στόμα. |
| --- | --- |

—

Τα χαρακτηριστικά του αεριούχου ημιαφρώδους οίνου καθορίζονται από τη βλαστική περίοδο της αμπέλου στην περιοχή παραγωγής, η οποία επιτρέπει την παρασκευή ημιαφρώδους οίνου. Οι σταθερές θερμοκρασίες της περιοχής και τα υψηλά επίπεδα ηλιοφάνειας εξασφαλίζουν τη μακρά βλαστική περίοδο και την αργή ωρίμαση των σταφυλιών, προσφέροντας οίνους με απαλή γεύση, έντονα φρουτώδη αρώματα και ζωηράδα στο στόμα.

| — | Για τον οίνο από υπερώριμα σταφύλια πρέπει να γίνει γνωστό ότι η διαμόρφωση του πρέμνου διευκολύνει την έκθεση στον ήλιο και διασφαλίζει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το φυτό, διασφαλίζοντας έτσι μια τέλεια ισορροπία και μια γεύση που ισορροπεί μεταξύ γλυκύτητας και οξύτητας. |
| --- | --- |

—

Για τον οίνο από υπερώριμα σταφύλια πρέπει να γίνει γνωστό ότι η διαμόρφωση του πρέμνου διευκολύνει την έκθεση στον ήλιο και διασφαλίζει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το φυτό, διασφαλίζοντας έτσι μια τέλεια ισορροπία και μια γεύση που ισορροπεί μεταξύ γλυκύτητας και οξύτητας.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συσκευασία στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Λόγω της ιδιοτυπίας του προϊόντος και της ανάγκης προστασίας της φήμης του ονόματος που συνδέεται με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, οι οίνοι που καλύπτονται από την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Islas Canarias» πρέπει να εμφιαλώνονται αποκλειστικά και μόνο στα οινοποιεία που είναι εγγεγραμμένα στο οικείο μητρώο οινοποιείων· διαφορετικά ο οίνος δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιεί την ονομασία προέλευσης.

Η παρασκευή των οίνων με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης δεν ολοκληρώνεται με τη διαδικασία μεταποίησης του γλεύκους σε οίνο μέσω της αλκοολικής ζύμωσης και άλλων συμπληρωματικών διαδικασιών. Το τελευταίο στάδιο παρασκευής αυτών των οίνων πρέπει να θεωρείται η εμφιάλωση, καθώς η διαδικασία αυτή συνοδεύεται από συμπληρωματικές οινολογικές πρακτικές, τη διήθηση, τη σταθεροποίηση και διαφόρων ειδών διορθώσεις που μπορούν να επηρεάσουν τα χαρακτηριστικά και την ιδιοτυπία των οίνων. Μολονότι οι εν λόγω διαδικασίες μπορούν να εκτελούνται και εκτός της προστατευόμενης περιοχής, οι βέλτιστες συνθήκες παραγωγής είναι πιο σίγουρο ότι θα επιτευχθούν αν τις εν λόγω διαδικασίες εκτελούν τα οινοποιεία που έχουν ιδρυθεί στην περιοχή και λειτουργούν υπό την άμεση εποπτεία των οργανισμών ελέγχου, καθώς οι έλεγχοι που διενεργούνται εκτός της περιοχής παραγωγής παρέχουν λιγότερες εγγυήσεις για την ποιότητα και την ιδιοτυπία του οίνου από τους ελέγχους που διενεργούνται στην περιοχή προστασίας. Η εμφιάλωση στην περιοχή παραγωγής αποτελεί σημαντικό παράγοντα προστασίας της ονομασίας καθώς το προϊόν διατίθεται στην αγορά προσυσκευασμένο για τον τελικό καταναλωτή, και έτσι είναι αδύνατο να υπάρξουν εκ των υστέρων επεμβάσεις που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ποιότητα και την ιδιοτυπία του προϊόντος.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| — | Στην επισήμανση αναγράφεται υποχρεωτικά και σε εμφανές σημείο η ένδειξη «Denominación de Origen Protegida Islas Canarias» (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Islas Canarias) και το λογότυπο που έχει καταχωριστεί από τον φορέα διαχείρισης. |
| --- | --- |

—

Στην επισήμανση αναγράφεται υποχρεωτικά και σε εμφανές σημείο η ένδειξη «Denominación de Origen Protegida Islas Canarias» (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Islas Canarias) και το λογότυπο που έχει καταχωριστεί από τον φορέα διαχείρισης.

| — | Οι φιάλες πρέπει να φέρουν συμπληρωματικές ετικέτες ή αριθμημένες σφραγίδες που διατίθενται από τον φορέα διαχείρισης και που πρέπει να τοποθετούνται στο οικείο οινοποιείο σε ορατό σημείο και με τρόπο ώστε να είναι αδύνατο να επαναχρησιμοποιηθούν. |
| --- | --- |

—

Οι φιάλες πρέπει να φέρουν συμπληρωματικές ετικέτες ή αριθμημένες σφραγίδες που διατίθενται από τον φορέα διαχείρισης και που πρέπει να τοποθετούνται στο οικείο οινοποιείο σε ορατό σημείο και με τρόπο ώστε να είναι αδύνατο να επαναχρησιμοποιηθούν.

| — | Αναγνωρίζονται διάφορες μικρότερες γεωγραφικές ενότητες (νησιά και δήμοι) που μπορούν να αναφέρονται στις ετικέτες εφόσον ο οίνος παράγεται αποκλειστικά και μόνο από σταφύλια της εκάστοτε μικρότερης γεωγραφικής ενότητας και η επεξεργασία, η ενδεχόμενη παλαίωση και εμφιάλωσή τους εκτελούνται εντός αυτής της γεωγραφικής ενότητας. Ο φορέας διαχείρισης μπορεί να εκδίδει ειδικές συμπληρωματικές ετικέτες αναγνώρισης. Οι ενδείξεις που αφορούν τη μικρότερη γεωγραφική ενότητα πρέπει να αναγράφονται με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις πρέπει να είναι τουλάχιστον ίσες με τις διαστάσεις των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την προστατευόμενη ονομασία «Islas Canarias». |
| --- | --- |

—

Αναγνωρίζονται διάφορες μικρότερες γεωγραφικές ενότητες (νησιά και δήμοι) που μπορούν να αναφέρονται στις ετικέτες εφόσον ο οίνος παράγεται αποκλειστικά και μόνο από σταφύλια της εκάστοτε μικρότερης γεωγραφικής ενότητας και η επεξεργασία, η ενδεχόμενη παλαίωση και εμφιάλωσή τους εκτελούνται εντός αυτής της γεωγραφικής ενότητας. Ο φορέας διαχείρισης μπορεί να εκδίδει ειδικές συμπληρωματικές ετικέτες αναγνώρισης. Οι ενδείξεις που αφορούν τη μικρότερη γεωγραφική ενότητα πρέπει να αναγράφονται με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις πρέπει να είναι τουλάχιστον ίσες με τις διαστάσεις των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την προστατευόμενη ονομασία «Islas Canarias».

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

https://www.gobiernodecanarias.org/cmsgobcan/export/sites/agp/icca/galerias/doc/calidad/Pliego-de-Condiciones-Islas-Canarias-modificado-1.pdf

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/46 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/46

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/06)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ Η ΟΠΟΙΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΕΙ ΤΟ ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«Rioja»

PDO-ES-A0117-AM09

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 25 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Απαγορευση μεικτων φυτευσεων

Περιγραφη:

Απαγορεύονται οι φυτεύσεις με διαφορετικές ποικιλίες αμπέλου, προϋπάρχουσες της έναρξης ισχύος του διατάγματος της 2ας Ιουνίου 1976, οι οποίες στην πράξη δεν επιτρέπουν τον απόλυτο διαχωρισμό στην συγκομιδή των διαφόρων ποικιλιών.

Τροποποιείται το σημείο 3.α.1 των προδιαγραφών του προϊόντος και το σημείο 5.α του ενιαίου εγγράφου.

Πρόκειται για τυπική τροποποίηση, δεδομένου ότι δεν εμπίπτει σε κανένα από τα είδη που προβλέπονται στο άρθρο 14 παράγραφος 1 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολογηση:

Από το 1976, αυτός ο τύπος μεικτών φυτεύσεων, στις οποίες δεν μπορεί να γίνει συγκομιδή ανά ποικιλία, έχει απαγορευτεί στην ΠΟΠ «Rioja». Με την παρούσα τροποποίηση, η απαγόρευση αυτή εγγράφεται στο κατάλληλο πρότυπο, που συνιστούν οι προδιαγραφές του προϊόντος.

2.   Χαρακτηρισμος των εδαφων και αναφορα μετα απο αλλαγες στους αμπελωνες

Περιγραφη:

Καθορίζεται ως αρμοδιότητα του Ρυθμιστικού Συμβουλίου της ΠΟΠ «Rioja» ο χαρακτηρισμός των εδαφών στην περιοχή παραγωγής ως κατάλληλων για αμπελώνες, καθώς και η αναφορά μετά από αλλαγές λόγω νέων φυτεύσεων ή αναφύτευσης, καθώς και για τροποποιήσεις των συνθηκών που μπορούν να επηρεάσουν την τήρηση των προδιαγραφών προϊόντος.

Τροποποιείται το σημείο 4 των προδιαγραφών προϊόντος και δεν επηρεάζεται το ενιαίο έγγραφο.

Πρόκειται για τυπική τροποποίηση, δεδομένου ότι δεν εμπίπτει σε κανένα από τα είδη που προβλέπονται στο άρθρο 14 παράγραφος 1 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολογηση:

Το Ρυθμιστικό Συμβούλιο, ως φορέας διαχείρισης και ελέγχου της ΠΟΠ «Rioja» (Ριόχα), πρέπει να επαληθεύει τις ιδιότητες της γης όπου πρόκειται να εγκατασταθεί ο αμπελώνας, του οποίου τα σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή του οίνου προστατευόμενης ονομασίας προελεύσεως. Πρέπει ακόμη να επαληθεύει ότι οποιαδήποτε αλλαγή στον εν λόγω αμπελώνα τηρεί τις προδιαγραφές.

3.   Οριοθετηση νεων μικροτερων γεωγραφικων περιοχων που αναφερονται ως «ενιαιοι αμπελωνες»

Περιγραφη:

Αναγνωρίζονται νέες μικρότερες γεωγραφικές περιοχές των οποίων η ονομασία και η οριοθέτηση εισάγονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

Τροποποιούνται το σημείο 4 των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 6 του ενιαίου εγγράφου.

Πρόκειται για τυπική τροποποίηση, δεδομένου ότι δεν εμπίπτει σε κανένα από τα είδη που προβλέπονται στο άρθρο 14 παράγραφος 1 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολογηση:

Οι κοινοτικοί κανονισμοί (άρθρο 55.2 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33) απαιτούν οι προδιαγραφές προϊόντος και το ενιαίο έγγραφο να περιλαμβάνουν τις μικρότερες γεωγραφικές ενότητες και την ακριβή οριοθέτησή τους.

4.   Συνθηκες εγκαταστασεων παλαιωσης

Περιγραφη:

Στις προδιαγραφές περιλαμβάνονται οι απαιτήσεις που πρέπει να πληρούν οι εγκαταστάσεις παλαίωσης των κρασιών: χωρίς δονήσεις, καλά αεριζόμενες και με συγκεκριμένα όρια θερμοκρασίας και υγρασίας. Ομοίως, ρυθμίζονται τα ελάχιστα αποθέματα, ο ελάχιστος αριθμός βαρελιών και η χωρητικότητά τους.

Τροποποιείται το σημείο 8.β.10.11 των προδιαγραφών προϊόντος και δεν επηρεάζεται το ενιαίο έγγραφο.

Πρόκειται για τυπική τροποποίηση, δεδομένου ότι δεν εμπίπτει σε κανένα από τα είδη που προβλέπονται στο άρθρο 14 παράγραφος 1 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33.

Αιτιολογηση:

Για τον τύπο αυτό κάβας παλαίωσης έχουν θεσπιστεί ρυθμίσεις με γνώμονα τον έλεγχο και την ποιότητα.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Rioja

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

| 5. | Αφρώδης οίνος ποιότητας |
| --- | --- |

5.

Αφρώδης οίνος ποιότητας

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

1.   Λευκοί και ερυθρωποί οίνοι (ξηροί και ημίξηροι)

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Λευκοί οίνοι: αχυροκίτρινοι με νότες μοσχολέμονου, καθαροί και λαμπεροί. Άρωμα πράσινων φρούτων, λουλουδιών και λαχανικών, χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Μέτρια οξύτητα με αίσθηση φρεσκάδας.

Ερυθρωποί οίνοι: χρώμα της φράουλας με μια υποψία χρώματος του σμέουρου (του σολομού, στην περίπτωση των οίνων Crianza), λαμπεροί, καθαροί. Άρωμα κόκκινων φρούτων και νότες λουλουδιών. Ισορροπία μεταξύ οξύτητας και φρουτώδους γεύσης στο στόμα, με αίσθηση φρεσκάδας.

Και στις δύο περιπτώσεις, τα αρώματα αναμειγνύονται κατά τη διαδικασία παλαίωσης με αρώματα ξύλου δρυός (νότες βανίλιας, καβουρδισμένου και καπνιστού) και η οξύτητα συνδυάζεται με τις νότες φρυγανισμένου ξύλου.

| * | Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη ποικίλλει ανάλογα με τις υποπεριοχές και την παλαίωση. |
| --- | --- |

*

| * | Μεγαλύτερη πτητικότητα σε οίνους ηλικίας άνω του ενός έτους. |
| --- | --- |

*

| * | Μέγιστο SO2 180 mg/l εάν τα σάκχαρα <5 g/l. |
| --- | --- |

*

| * | Για τα όρια που δεν καλύπτονται, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία. |
| --- | --- |

*

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 10,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 13,3 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 240 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

13,3

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

240

2.   Λευκοί και ερυθρωποί οίνοι (ημίγλυκοι και γλυκοί)

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Λευκοί οίνοι: αχυροκίτρινοι με νότες μοσχολέμονου, καθαροί και λαμπεροί. Άρωμα πράσινων φρούτων, λουλουδιών και λαχανικών, χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Μέτρια οξύτητα, αίσθηση φρεσκάδας και γλυκύτητας στο στόμα ανάλογα με τον τύπο.

Ερυθρωποί οίνοι: χρώμα της φράουλας με μια υποψία χρώματος του σμέουρου (του σολομού, στην περίπτωση των οίνων Crianza), λαμπεροί, καθαροί. Άρωμα κόκκινων φρούτων και νότες λουλουδιών. Ισορροπία μεταξύ οξύτητας/φρουτώδους, αίσθηση φρεσκάδας και γλυκύτητας στο στόμα ανάλογα με τον τύπο.

Και στις δύο περιπτώσεις, τα αρώματα αναμειγνύονται κατά τη διαδικασία παλαίωσης με αρώματα ξύλου δρυός (νότες βανίλιας, καβουρδισμένου και καπνιστού) και η οξύτητα συνδυάζεται με τις νότες φρυγανισμένου ξύλου.

| * | Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη ποικίλλει ανάλογα με τις υποπεριοχές και την παλαίωση. |
| --- | --- |

*

| * | Μεγαλύτερη πτητικότητα σε οίνους ηλικίας άνω του ενός έτους. |
| --- | --- |

*

| * | Μέγιστο SO2 180 mg/l εάν τα σάκχαρα <5 g/l. |
| --- | --- |

*

| * | Για τα όρια που δεν καλύπτονται, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία. |
| --- | --- |

*

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 10,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 25 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 240 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

25

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

240

3.   Ερυθροί οίνοι (ξηροί και ημίξηροι)

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι νεαροί οίνοι είναι πορφυροί με ιώδεις τόνους· οι οίνοι «Crianza» έχουν χρώμα καστανοκόκκινο και κόκκινο του κερασιού· οι οίνοι «Reserva» έχουν χρώμα κόκκινο του κερασιού με ρουμπινί νότες· οι οίνοι «Gran Reserva» έχουν χρώμα ρουμπινί με καστανέρυθρους τόνους. Άρωμα: έντονα φρουτώδες, με ποικιλιακές νότες και νότες λουλουδιών, με αρώματα φρυγανισμένου ξύλου δρυός στην περίπτωση των οίνων «Crianza». Οι οίνοι «Reserva» και «Gran Reserva» είναι πιο σύνθετοι με αρώματα μπαχαρικών. Γεύση: γεμάτη με ισορροπημένη οξύτητα/περιεκτικότητα σε αλκοόλη και τανίνες. Η παλαίωση βελτιώνει το στρογγύλεμα και επεκτείνει τη διάρκεια.

| * | Τα όρια για την περιεκτικότητα σε αλκοόλη ποικίλλουν ανάλογα με τις περιοχές και την παλαίωση. |
| --- | --- |

*

| * | Πτητικότητα: ξηροί οίνοι ηλικίας άνω του ενός έτους, ανώτατο όριο 1 gr/l έως 10 % vol. και 0,06 gr/l για κάθε βαθμό αλκοόλης άνω του 10 % vol. |
| --- | --- |

*

| * | SO2: ανώτατο όριο 140 mg/l εάν τα σάκχαρα <5 g/l. |
| --- | --- |

*

| * | Για τα όρια που δεν καλύπτονται, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία. |
| --- | --- |

*

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 13,3 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 180 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

13,3

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

180

4.   Αφρώδεις οίνοι ποιότητας (λευκοί ή ερυθρωποί)

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οίνος που παρουσιάζει συνεχή έκλυση διοξειδίου του άνθρακα η οποία παίρνει οπτικά τη μορφή λεπτών φυσαλίδων όταν σερβίρεται για κατανάλωση.

Ο αφρώδης οίνος ποιότητας, όπως και το προϊόν βάσης (cuvée) του μετά την πρώτη ζύμωση, θα είναι διαυγής, χωρίς αιωρούμενα σωματίδια και με διάφορες κίτρινες ή ροζ αποχρώσεις.

Το άρωμά του πρέπει να έχει τα θετικά χαρακτηριστικά της φρεσκάδας και του φρουτώδους, ενώ ο σύνθετος χαρακτήρας του προκύπτει από την επαφή του με την οινολάσπη κατά τη διάρκεια της δεύτερης ζύμωσης. Το στοιχείο αυτό είναι περισσότερο αισθητό στους οίνους «Reserva» και «Gran Añada». Δεν πρέπει να παρουσιάζει ελαττώματα, ιδίως ελαττώματα που οφείλονται σε οξείδωση ή αναγωγική παλαίωση.

| * | Για τα όρια που δεν καλύπτονται, εφαρμόζεται η ισχύουσα νομοθεσία. |
| --- | --- |

*

| * | Μέγιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 13%vol. |
| --- | --- |

*

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 5,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10,83 |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 140 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11

Ελάχιστη ολική οξύτητα

5,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10,83

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

140

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

Καλλιεργητική πρακτική

Οι αμπελώνες θεωρείται ότι εισέρχονται στη φάση της παραγωγής κατά τον τέταρτο κύκλο ανάπτυξής τους (ή νωρίτερα, εφόσον έχει δοθεί σχετική άδεια).

Εκτός από ορισμένες περιπτώσεις, απαγορεύονται οι μεικτές φυτεύσεις που δεν επιτρέπουν τον απόλυτο διαχωρισμό των ποικιλιών κατά τη συγκομιδή.

Πυκνότητα: ελαχ. 2 850 – μεγ. 10 000 αμπέλια/εκτάριο

Συστήματα κλαδέματος / μόρφωσης των πρέμνων: κλάδεμα σε κυπελλοειδές σχήμα και παραλλαγές του, σε διπλό κορδόνι, σε κορδόνι Guyot, σε απλό ή μονόπλευρο κορδόνι, διπλό Guyot (μόνο για τις ποικιλίες Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, λευκό Maturana, λευκό Tempranillo και Turruntés).

Μέγιστο φορτίο: 12 οφθαλμοί ανά πρέμνο· 16 για τις αναφερόμενες λευκές ποικιλίες και 14 για τη Grenache. Επιτρέπονται εξαιρέσεις.

Άρδευση: επιτρέπεται. Μεταξύ 15ης Αυγούστου και τρύγου, η άρδευση πρέπει να πραγματοποιείται μόνο με τοπικά συστήματα και πρέπει να υποβάλλεται γραπτή κοινοποίηση 24 ώρες νωρίτερα· επιτρέπεται η άρδευση με καταιονισμό εάν έχει δοθεί άδεια· απαγορεύεται η χρήση άλλων μεθόδων.

Για τους αφρώδεις οίνους ποιότητας, τα σταφύλια πρέπει να συγκομίζονται χειρωνακτικά (η μηχανική συγκομιδή απαγορεύεται).

Ειδική οινολογική πρακτική

Αναλογία ποικιλιών ανάλογα με τον τύπο οίνου:

ΕΡΥΘΡΟΙ: Ελάχ. το 95 % από ερυθρές ποικιλίες εάν τα σταφύλια έχουν υποβληθεί σε απορραγισμό και 85 % εάν είναι ακέραια.

ΛΕΥΚΟΙ: 100 % λευκά σταφύλια.

ΕΡΥΘΡΩΠΟΙ: τουλάχιστον το 25 % ερυθρά σταφύλια

ΑΦΡΩΔΕΙΣ ΟΙΝΟΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (ΛΕΥΚΟΙ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΟΙ): με λευκά και/ή ερυθρά σταφύλια. Οι ερυθρωποί οίνοι πρέπει να περιέχουν ερυθρά σταφύλια σε ποσοστό τουλάχιστον 25 %.

Η προαιρετική μείξη σταφυλιών διαφόρων χρωμάτων πρέπει να γίνεται μετά την παράδοση.

Χαρακτηριστικά των σταφυλιών: Υγιή με ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλη: 11 % vol. για τους ερυθρούς οίνους, 10,5 % vol. για τους λευκούς οίνους και 9,5 % vol. για τους αφρώδεις οίνους ποιότητας.

Μέγιστη απόδοση κατά τη μεταποίηση:

| — | 70 λίτρα/100 χιλιόγραμμα συγκομιδής για οίνους. Η αναλογία αυτή μπορεί να διαφοροποιηθεί σε εξαιρετικές περιπτώσεις εντός ορισμένων ορίων. |
| --- | --- |

—

70 λίτρα/100 χιλιόγραμμα συγκομιδής για οίνους. Η αναλογία αυτή μπορεί να διαφοροποιηθεί σε εξαιρετικές περιπτώσεις εντός ορισμένων ορίων.

| — | 62 λίτρα/100 χιλιόγραμμα συγκομιδής για αφρώδεις οίνους ποιότητας. Η αναλογία αυτή μπορεί να διαφοροποιηθεί σε εξαιρετικές περιπτώσεις εντός ορισμένων ορίων. |
| --- | --- |

—

62 λίτρα/100 χιλιόγραμμα συγκομιδής για αφρώδεις οίνους ποιότητας. Η αναλογία αυτή μπορεί να διαφοροποιηθεί σε εξαιρετικές περιπτώσεις εντός ορισμένων ορίων.

| — | 65 λίτρα/100 χιλιόγραμμα συγκομιδής για οίνους που φέρουν την ένδειξη «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας]. Δεν επιτρέπεται καμία απόκλιση. |
| --- | --- |

—

65 λίτρα/100 χιλιόγραμμα συγκομιδής για οίνους που φέρουν την ένδειξη «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας]. Δεν επιτρέπεται καμία απόκλιση.

Περιορισμός που ισχύει για την οινοποίηση

Απαγορεύσεις

| — | Χρήση σε προστατευόμενους οίνους κλασμάτων γλεύκους ή οίνου που έχουν ληφθεί με ανεπαρκή πίεση |
| --- | --- |

—

Χρήση σε προστατευόμενους οίνους κλασμάτων γλεύκους ή οίνου που έχουν ληφθεί με ανεπαρκή πίεση

| — | Πιεστήρια με κοχλία συνεχούς πίεσης, μηχανήματα σύνθλιψης με φυγόκεντρο δύναμη, προθέρμανση των σταφυλιών ή θέρμανση του γλεύκους ή του οίνου παρουσία των στεμφύλων με σκοπό την εξαναγκασμένη αφαίρεση της χρωστικής ύλης |
| --- | --- |

—

Πιεστήρια με κοχλία συνεχούς πίεσης, μηχανήματα σύνθλιψης με φυγόκεντρο δύναμη, προθέρμανση των σταφυλιών ή θέρμανση του γλεύκους ή του οίνου παρουσία των στεμφύλων με σκοπό την εξαναγκασμένη αφαίρεση της χρωστικής ύλης

| — | Χρήση τεμαχίων ξύλου δρυός στην παραγωγή, την παλαίωση και την αποθήκευση |
| --- | --- |

—

Χρήση τεμαχίων ξύλου δρυός στην παραγωγή, την παλαίωση και την αποθήκευση

| — | Μείξη διαφορετικών τύπων οίνου για την παρασκευή οίνου διαφορετικού από τους ανάμεικτους οίνους |
| --- | --- |

—

Μείξη διαφορετικών τύπων οίνου για την παρασκευή οίνου διαφορετικού από τους ανάμεικτους οίνους

Ειδικές συνθήκες οινοποίησης

| — | Ζύμωση σε βαρέλι: μόνο για τους λευκούς και τους ερυθρωπούς οίνους, οι οποίοι πρέπει να παραμένουν στο βαρέλι για τουλάχιστον έναν μήνα. |
| --- | --- |

—

Ζύμωση σε βαρέλι: μόνο για τους λευκούς και τους ερυθρωπούς οίνους, οι οποίοι πρέπει να παραμένουν στο βαρέλι για τουλάχιστον έναν μήνα.

| — | Ανθρακική διαβροχή: το μέγιστο ποσοστό λευκών σταφυλιών που επιτρέπεται στην παραγωγή ερυθρών οίνων είναι 5 % στην περίπτωση σταφυλιών μετά τον απορραγισμό και 15 % στην περίπτωση ολόκληρων σταφυλιών. |
| --- | --- |

—

Ανθρακική διαβροχή: το μέγιστο ποσοστό λευκών σταφυλιών που επιτρέπεται στην παραγωγή ερυθρών οίνων είναι 5 % στην περίπτωση σταφυλιών μετά τον απορραγισμό και 15 % στην περίπτωση ολόκληρων σταφυλιών.

| — | Αφρώδης οίνος ποιότητας: με την παραδοσιακή μέθοδο. Μεσολάβηση τουλάχιστον 15 διαδοχικών μηνών μεταξύ της προσθήκης σακχάρων και ζυμομυκήτων («tirage») και του αποπωματισμού για την αφαίρεση των οινολασπών («dégorgement»), στην ίδια φιάλη. Ολοκλήρωση του συνόλου της διαδικασίας παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της επισήμανσης, στο ίδιο οινοποιείο. Στη δεύτερη ζύμωση, ο βαθμός που αποκτήθηκε δεν μπορεί να αυξηθεί περισσότερο από 1,5 % vol. Το «liqueur d’expédition» δε μπορεί να αυξήσει τον αποκτημένο αλκοολικό τίτλο κατά περισσότερο από 0,5 % vol. Μετά την εκπωμάτιση, επιτρέπεται η μετάγγιση, χωρίς διήθηση, σε γυάλινες φιάλες χωρητικότητας μικρότερης των 0,75 λίτρων ή 3 λίτρων ή περισσότερο. Η αύξηση της οξύτητας και ο αποχρωματισμός απαγορεύονται. |
| --- | --- |

—

Αφρώδης οίνος ποιότητας: με την παραδοσιακή μέθοδο. Μεσολάβηση τουλάχιστον 15 διαδοχικών μηνών μεταξύ της προσθήκης σακχάρων και ζυμομυκήτων («tirage») και του αποπωματισμού για την αφαίρεση των οινολασπών («dégorgement»), στην ίδια φιάλη. Ολοκλήρωση του συνόλου της διαδικασίας παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της επισήμανσης, στο ίδιο οινοποιείο. Στη δεύτερη ζύμωση, ο βαθμός που αποκτήθηκε δεν μπορεί να αυξηθεί περισσότερο από 1,5 % vol. Το «liqueur d’expédition» δε μπορεί να αυξήσει τον αποκτημένο αλκοολικό τίτλο κατά περισσότερο από 0,5 % vol. Μετά την εκπωμάτιση, επιτρέπεται η μετάγγιση, χωρίς διήθηση, σε γυάλινες φιάλες χωρητικότητας μικρότερης των 0,75 λίτρων ή 3 λίτρων ή περισσότερο. Η αύξηση της οξύτητας και ο αποχρωματισμός απαγορεύονται.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | Ερυθρές ποικιλίες |
| --- | --- |

1.

Ερυθρές ποικιλίες

6 500 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 2. | Ερυθρές ποικιλίες |
| --- | --- |

2.

Ερυθρές ποικιλίες

45,5 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 3. | Λευκές ποικιλίες |
| --- | --- |

3.

Λευκές ποικιλίες

9 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 4. | Λευκές ποικιλίες |
| --- | --- |

4.

Λευκές ποικιλίες

63 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 5. | Κόκκινα σταφύλια προοριζόμενα για οίνους «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας] |
| --- | --- |

5.

Κόκκινα σταφύλια προοριζόμενα για οίνους «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας]

5 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 6. | Κόκκινα σταφύλια προοριζόμενα για οίνους «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας] |
| --- | --- |

6.

Κόκκινα σταφύλια προοριζόμενα για οίνους «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας]

32,5 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 7. | Λευκά σταφύλια προοριζόμενα για οίνους «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας] |
| --- | --- |

7.

Λευκά σταφύλια προοριζόμενα για οίνους «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας]

6 922 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 8. | Λευκά σταφύλια προοριζόμενα για οίνους «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας] |
| --- | --- |

8.

Λευκά σταφύλια προοριζόμενα για οίνους «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας]

44,99 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

RIOJA ALTA

Αυτόνομη κοινότητα της La Rioja

Ábalos

Alesanco

Alesón

Anguciana

Arenzana de Abajo

Arenzana de Arriba

Azofra

Badarán

Bañares

Baños de Río Tobía

Baños de Rioja

Berceo

Bezares

Bobadilla

Briñas

Briones

Camprovín

Canillas

Cañas

Cárdenas

Casalarreina

Castañares de Rioja

Cellórigo

Cenicero

Cidamón

Cihuri

Cirueña

Cordovín

Cuzcurrita de Río Tirón

Daroca de Rioja

Entrena

Estollo

Foncea

Fonzaleche

Fuenmayor

Galbárruli

Gimileo

Haro

Hervías

Herramélluri

Hormilla

Hormilleja

Hornos de Moncalvillo

Huércanos

Lardero

Leiva

Logroño

Manjarrés

Matute

Medrano

Nájera

Navarrete

Ochánduri

Ollauri

Rodezno

Sajazarra

San Asensio

San Millán de Yécora

San Torcuato

San Vicente de la Sonsierra

Santa Coloma

Sojuela

Sorzano

Sotés

Tirgo

Tormantos

Torrecilla sobre Alesanco

Torremontalbo

Treviana

Tricio

Uruñuela

Ventosa

Villalba de Rioja

Villar de Torre

Villarejo

Zarratón

Επαρχία Burgos (Miranda de Ebro): El Ternero (θύλακας)

RIOJA ORIENTAL

Αυτόνομη κοινότητα της La Rioja

Agoncillo

Aguilar del Río Alhama

Albelda

Alberite

Alcanadre

Aldeanueva de Ebro

Alfaro

Arnedillo

Arnedo

Arrúbal

Ausejo

Autol

Bergasa

Bergasilla

Calahorra

Cervera del Río Alhama

Clavijo

Corera

Cornago

El Redal

El Villar de Arnedo

Galilea

Grávalos

Herce

Igea

Lagunilla de Jubera

Leza del Río Leza

Molinos de Ocón

Murillo de Río Leza

Muro de Aguas

Nalda

Ocón (La Villa)

Pradejón

Préjano

Quel

Ribafrecha

Rincón de Soto

Santa Engracia de Jubera (βόρειο τμήμα)

Santa Eulalia Bajera

Tudelilla

Villamediana de Iregua

Villarroya

Αυτόνομη Κοινότητα της Navarra

Andosilla

Aras

Azagra

Bargota

Mendavia

San Adrián

Sartaguda

Viana

RIOJA ALAVESA

Επαρχία Álava

Baños de Ebro

Barriobusto

Cripán

Elciego

Elvillar de Álava

Labastida

Labraza

Laguardia

Lanciego

Lapuebla de La barca

Leza

Moreda de Álava

Navaridas

Oyón

Salinillas de Buradón

Samaniego

Villabuena de Álava

Yécora

Οι αμπελώνες που βρίσκονται στον δήμο Lodosa στη δεξιά όχθη του ποταμού Ebro και οι οποίοι καταχωρίστηκαν στο αμπελουργικό μητρώο του συμβουλίου την 29η Απριλίου 1991 θα παραμείνουν στο μητρώο για όσο διάστημα συνεχίζουν να υπάρχουν.

Τυχόν αλλαγή των ορίων των δήμων που περιλαμβάνονται στην περιοχή παραγωγής δεν συνεπάγεται διαγραφή των καταχωρισμένων αμπελώνων από το αμπελουργικό μητρώο.

Στην περιοχή παραγωγής περιλαμβάνονται μικρότερες γεωγραφικές περιοχές που προσδιορίζονται ως «ενιαίοι αμπελώνες» Είναι μικρότερες σε μέγεθος από τα όρια ενός δήμου και μπορούν να περιλαμβάνουν ένα ενιαίο γεωτεμάχιο κτηματολογίου ή πολλά διαφορετικά. Ο αμπελώνας πρέπει να είναι ηλικίας τουλάχιστον 35 ετών.

Οι αναγνωρισμένοι ενιαίοι αμπελώνες οριοθετούνται στο Παράρτημα του Διατάγματος APA/816/2019 της 28ης Ιουνίου (ΦΕΚ 181 της 30ης Ιουλίου) (https://www.boe.es/boe/dias/2019/07/30/ pdfs/ ΦΕΚ -A-2019-11186.pdf)· στο Παράρτημα του Διατάγματος APA/780/2020 της 3ης Αυγούστου (ΦΕΚ 214 της 8ης Αυγούστου) (https://www.boe.es/boe/dias/2020/08/08/pdfs/BOE-A- 2020-9446 .pdf)· στο Παράρτημα του Διατάγματος APA/468/2021 της 5ης Μαΐου (ΦΕΚ 115 της 14ης Μαΐου) (https://www.boe.es/boe/dias/2021/05/14/pdfs/BOE-A- 2021-8011 .pdf)· και στη Διόρθωση σφαλμάτων του Διατάγματος APA/468/2021 της 5ης Μαΐου (ΦΕΚ 137 της 9ης Ιουνίου) (https://www.boe.es/boe/dias/2021/06/09/pdfs/BOE- A-2021 -9611.pdf).

7.   Κυριες οινοποιησιμες ποικιλιες αμπελου

ALARIJE - MALVASÍA RIOJANA

ALBILLO MAYOR - TURRUNTÉS

CHARDONNAY

ΛΕΥΚΟ GARNACHA

ΕΡΥΘΡΟ GARNACHA

GRACIANO

MACABEO - VIURA

ΛΕΥΚΟ MATURANA

ΕΡΥΘΡΟ MATURANA

MAZUELA

SAUVIGNON BLANC

TEMPRANILLO

ΛΕΥΚΟ TEMPRANILLO

VERDEJO

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

8.1.   Οινος

Οι οίνοι από σταφύλια της περιοχής Rioja Alta χαρακτηρίζονται από την ιδιαίτερη επιρροή του ατλαντικού κλίματος, που συμβάλλει ώστε να παράγονται οίνοι μέτριου αλκοολικού τίτλου και σώματος με υψηλή οξύτητα, με αποτέλεσμα να είναι κατάλληλοι για ωρίμανση σε βαρέλια. Η διάρκεια της ημέρας κατά τον κύκλο ανάπτυξης είναι μικρότερη στην περιοχή αυτή σε σχέση με τη νοτιότερη περιοχή που καλύπτεται από την ονομασία προέλευσης, Χαρακτηρίζεται επίσης από υψηλότερα ποσοστά βροχόπτωσης, γεγονός που επηρεάζει άμεσα την οξύτητα των οίνων. Οι παράγοντες αυτοί, σε συνδυασμό με την προστασία που παρέχει η οροσειρά Sierra de Cantabria, ενισχύουν τα χαρακτηριστικά που περιγράφονται στους οίνους, είτε σε αυτούσια μορφή είτε αναμεμειγμένοι με οίνους από άλλες περιοχές. Στην περίπτωση της περιοχής Rioja Alavesa, η σύγκλιση του κλίματος του Ατλαντικού με το κλίμα της Μεσογείου έχει ως αποτέλεσμα οι οίνοι να έχουν αρκετά υψηλότερο αλκοολικό τίτλο σε σχέση με τους προαναφερθέντες. Οι οίνοι αυτοί παρουσιάζουν επίσης χαμηλότερη οξύτητα και είναι πιο ευέλικτοι υπό την έννοια ότι είναι κατάλληλοι για άμεση κατανάλωση και για παλαίωση. Η προστασία από τη Sierra de Cantabria, βόρεια, είναι ακόμη πιο σημαντική. Η διάρκεια της ημέρας είναι παρόμοια με αυτή της Rioja Alta, ενώ τα ποσοστά βροχοπτώσεων είναι αρκετά χαμηλότερα. Χάρη στην ευελιξία τους, είναι επίσης ιδανικοί για την παραγωγή ανάμεικτων οίνων. Τέλος, όσον αφορά τους οίνους από τη νοτιότερη περιοχή, τη Rioja Oriental, παρατηρούνται χαμηλότερα ποσοστά βροχοπτώσεων, ενώ το κλίμα είναι κυρίως μεσογειακό και χαρακτηρίζεται γενικά από περισσότερη ηλιοφάνεια. Οι οίνοι έχουν υψηλότερο αλκοολικό τίτλο και πιο έντονο άρωμα και είναι ιδανικοί για ανάμειξη με σκοπό την παραγωγή οίνων που προορίζονται για παλαίωση. Παράλληλα, οι κλιματικές συνθήκες οδηγούν στην παραγωγή οίνων που επίσης είναι κατάλληλοι για πιο άμεση κατανάλωση.

Η ανάλυση του εδάφους καλύπτει τρεις κύριους τύπους. Πρώτον, υπάρχουν τα αργιλοασβεστολιθικά εδάφη τα οποία απαντούν στο βορειότερο τμήμα της περιοχής που καλύπτεται από την ονομασία προέλευσης. Αυτά αποτελούν τη βασική πηγή για αμπελοκαλλιέργεια και βρίσκονται μεταξύ της Rioja Alavesa και της Rioja Alta. Στη συνέχεια, στην τελευταία αυτή περιοχή και στη Rioja Oriental, υπάρχουν επίσης τα αλλουβιακά και πλούσια σε σίδηρο αργιλώδη εδάφη που παράγουν οίνους με πιο ελαφρύ σώμα από τους προαναφερθέντες.

Η πανάρχαιη αμπελουργική δραστηριότητα και η ζωτική σημασία της οινοποιίας για την περιοχή, ο οικονομικός αντίκτυπος της οποίας αντιπροσωπεύει το 20 % του ακαθάριστου εγχώριου προϊόντος, μαρτυρούν ότι η εξάρτηση από τη βιωσιμότητά της έχει βελτιστοποιήσει τα πλεονεκτήματα που προσφέρουν οι περιγραφόμενες φυσικές συνθήκες και, ειδικότερα, η εξειδίκευση στην παλαίωση των οίνων έχει οδηγήσει σε μία από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις δρύινων βαρελιών στον κόσμο.

8.2.   ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Παρότι η ονομασία είναι κυρίως γνωστή για την παραγωγή μη αφρωδών οίνων, ορισμένα οινοποιεία παράγουν αφρώδεις οίνους ποιότητας με την παραδοσιακή μέθοδο από τα μέσα του 19ου αιώνα, εξ ου και η τεχνογνωσία και η πείρα.

Η φρεσκάδα και η οξύτητα είναι δύο βασικά στοιχεία για την παραγωγή αφρωδών οίνων ποιότητας. Το γεγονός ότι η ονομασία βρίσκεται σε περιοχή χαμηλότερων θερμοκρασιών, σύμφωνα με την κλίμακα Winkler συμβάλλει σε σύντομους κύκλους ανάπτυξης που οδηγούν σε κατάλληλη φαινολική ωριμότητα χωρίς υψηλά επίπεδα αλκοολικού τίτλου, , χαρακτηριστικά που παρέχουν το ιδανικό σημείο εκκίνησης για την παραγωγή των εν λόγω οίνων.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συσκευασία στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Οι οίνοι που καλύπτονται από την ειδική ονομασία προέλευσης «Rioja» πρέπει να εμφιαλώνονται μόνο σε καταχωρισμένα οινοποιεία που είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο του ρυθμιστικού συμβουλίου, διαφορετικά ο οίνος δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιεί την ονομασία προέλευσης.

Η εν λόγω απαίτηση θεσπίστηκε λόγω του ότι η ποιότητα του οίνου που προσφέρεται τελικά στον καταναλωτή διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο υποβάθμισης όταν ο οίνος μεταφέρεται και εμφιαλώνεται εκτός της περιοχής παραγωγής από ό,τι όταν οι εργασίες αυτές εκτελούνται εντός της περιοχής. Η απαίτηση αποβλέπει στην προστασία της εξαιρετικής φήμης του οίνου Rioja με την ενίσχυση του ελέγχου των ειδικών χαρακτηριστικών και της ποιότητάς του. Προστατεύει την ειδική ονομασία προέλευσης την οποία χρησιμοποιούν όλοι οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί. Η απόφαση επιβεβαιώθηκε με απόφαση του Δικαστηρίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης της 16ης Μαΐου 2000.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ένδειξη «RIOJA» πρέπει να τοποθετείται σε εμφανές σημείο και να ακολουθείται, ακριβώς από κάτω, από τα εξής: «Denominación de Origen Calificada» (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης)· σφραγίδα του ρυθμιστικού συμβουλίου· το εμπορικό σήμα· και την ονομασία ή την εταιρική επωνυμία καταχωρισμένου οινοποιείου ή την εμπορική ονομασία.

Οι όροι «βαρέλι» και «ξύλο» δεν πρέπει να αναφέρονται κατά την εμπορική προώθηση, τη διαφήμιση και την επισήμανση των οίνων προτού ολοκληρωθεί η διαδικασία παλαίωσης.

Επιτρέπεται η χρήση του ονόματος μιας περιοχής ή ενός δήμου όταν τα σταφύλια προέρχονται από εκεί και όταν ο οίνος παράγεται, παλαιώνεται (κατά περίπτωση) και εμφιαλώνεται εκεί. Ωστόσο, ποσοστό έως 15 % των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την οινοποίηση μπορεί να προέρχεται από καταχωρισμένους αμπελώνες που βρίσκονται σε δήμους όμορους της περιοχής ή του δήμου όπου η επιχείρηση έχει την έδρα της, και πρέπει να παρέχονται αποδεικτικά στοιχεία ότι το προαναφερόμενο ποσοστό του 15 % των σταφυλιών θα είναι διαθέσιμο σε αποκλειστική βάση για περίοδο τουλάχιστον 10 διαδοχικών ετών.

Στην περίπτωση αφρωδών οίνων ποιότητας, η έκφραση «Método Tradicional» [παραδοσιακή μέθοδος] πρέπει να αναγράφεται ακριβώς κάτω από την ένδειξη που αναφέρεται στην περιεκτικότητα σε σάκχαρα και με μέγεθος γραμματοσειράς που δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος που χρησιμοποιείται για την ονομασία «Rioja».

Στην ετικέτα όπου αναγράφονται οι υποχρεωτικές πληροφορίες, το μέγεθος γραμματοσειράς της φράσης «Método Tradicional» [παραδοσιακή μέθοδος] δεν πρέπει να είναι μικρότερο των 0,3 cm.

Η ένδειξη «viñedo singular» [ενιαίος αμπελώνας] πρέπει να εμφανίζεται ακριβώς κάτω από την ένδειξη που έχει καταχωριστεί ως εμπορικό σήμα, με μέγεθος γραμματοσειράς, πάχος και χρώμα που δεν υπερβαίνουν αυτά που χρησιμοποιούνται για την ονομασία «Rioja».

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Με την επιφύλαξη των ανωτέρω, είναι υποχρεωτικές οι ελάχιστες απαιτήσεις επισήμανσης που καθορίζονται σύμφωνα με το άρθρο 17 η) παρ. 4 του νόμου 6/2015 της 12ης Μαΐου, σχετικά με τις διαπεριφερειακές προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης και προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/dop-igp/htm/dop_rioja.aspx

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/58 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/58

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/07)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Crémant de Bordeaux»

PDO-FR-A0488-AM06

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Επίσημος γεωγραφικός κώδικας

Οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής επικαιροποιήθηκαν με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στο σημείο 6.

2.   Οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιού

Προστέθηκαν οι ποικιλίες αμπέλου muscadelle B, sauvignon B, sauvignon gris G και sémillon B για την παρασκευή των ερυθρωπών αφρωδών οίνων.

Οι ποικιλίες αυτές περιλαμβάνονταν ήδη στην ποικιλιακή σύνθεση για την παρασκευή των λευκών αφρωδών οίνων.

Η προσθήκη αυτή συνοδεύεται από τον περιορισμό των λευκών ποικιλιών αμπέλου στα προϊόντα βάσης των ερυθρωπών αφρωδών οίνων.

Η προσθήκη των εν λόγω ποικιλιών προσδίδει φρεσκάδα στους οίνους, καθιστώντας ταυτόχρονα δυνατή τη διατήρηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των ερυθρωπών αφρωδών οίνων.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

3.   Γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις

Στις προδιαγραφές προϊόντος προστίθενται οι ακόλουθες γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις:

Τα νεκρά πρέμνα πρέπει να απομακρύνονται από τα αμπελοτεμάχια· απαγορεύεται η αποθήκευση νεκρών πρέμνων στα αμπελοτεμάχια.

Απαγορεύεται η ολική χημική ζιζανιοκτονία των αμπελοτεμαχίων.

Κάθε επιχείρηση υπολογίζει και καταγράφει τον οικείο δείκτη συχνότητας εφαρμογής.

Στόχος των τροποποιήσεων αυτών είναι να λαμβάνονται καλύτερα υπόψη τόσο τα αιτήματα της κοινωνίας για μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων όσο και το περιβάλλον.

Οι τροποποιήσεις αυτές δεν επιφέρουν αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

4.   Μεταφορά των οινοστάφυλων

Οι συνθήκες της μεταφοράς των οινοστάφυλων προσδιορίζονται με την προσθήκη των ακόλουθων στοιχείων:

Οι διαστάσεις των δοχείων δεν μπορούν να υπερβαίνουν τα 1,20 μέτρα σε μήκος, 1,00 μέτρο σε πλάτος και 0,80 μέτρα σε ύψος, ενώ το ύψος φορτίου τους δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερο από 0,60 μέτρα. Το χρονικό διάστημα μεταξύ της συγκομιδής των σταφυλιών και της πίεσης δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 24 ώρες.

Η εν λόγω τροποποίηση καθιστά δυνατή την αποφυγή της σύνθλιψης των σταφυλιών κατά τη μεταφορά, και τη βελτίωση, ως εκ τούτου, της ποιότητάς τους.

Κατά συνέπεια, τροποποιείται το σημείο 5.1 του ενιαίου εγγράφου.

5.   Πίεση

Διευκρινίζεται ότι τα σταφύλια ρίχνονται στο πιεστήριο ακέραια και με τον μίσχο τους.

Με τον τρόπο αυτό, τονίζεται ο ακέραιος χαρακτήρας των σταφυλιών για λόγους ελέγχου.

Το ενιαίο έγγραφο δεν τροποποιείται με την τροποποίηση αυτή.

6.   Ομογενοποίηση

Προστίθεται ο όρος ότι η επιχείρηση οινοποιίας οφείλει να αποδεικνύει ότι διαθέτει μέσο με το οποίο καθίσταται δυνατή η ομογενοποίηση του liqueur d’expédition με τον οίνο μέσω πολλαπλής ανάδευσης των φιαλών στις οποίες έχουν προστεθεί σάκχαρα κατά το στάδιο της απολάσπωσης.

Με τον τρόπο αυτό εξασφαλίζεται η καλή ομογενοποίηση των φιαλών, ιδίως των ημίξηρων οίνων.

Το ενιαίο έγγραφο δεν τροποποιείται με την τροποποίηση αυτή.

7.   Χώροι αποθήκευσης

Διευκρινίζεται επίσης ότι η επιχείρηση οφείλει να αποδεικνύει με κάθε τρόπο ότι διαθέτει χώρο αποθήκευσης, του οποίου η μέγιστη θερμοκρασία δεν ξεπερνά τους 14 °C κατά τη διάρκεια του σχηματισμού αφρού και τους 20 °C έως την απολάσπωση.

Στόχος της εν λόγω τροποποίησης είναι η βελτιστοποίηση του επιτυχούς σχηματισμού αφρού και η ταυτόχρονη διασφάλιση ενός σταθερού περιβάλλοντος.

Το ενιαίο έγγραφο δεν τροποποιείται με την τροποποίηση αυτή.

8.   Ημερομηνία κυκλοφορίας μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5, απαλείφεται το στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

9.   Μεταβατικό μέτρο

Τα μεταβατικά μέτρα που έληξαν διαγράφονται από τις προδιαγραφές προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

10.   Δήλωση αξίωσης για απολάσπωση

Η δήλωση αξίωσης αντικαθίσταται από δήλωση αξίωσης για απολάσπωση.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

11.   Προσαρμογή των κύριων σημείων ελέγχου

Προσαρμόζονται τα κύρια σημεία ελέγχου που αφορούν τη δήλωση αξίωσης για απολάσπωση και τους οίνους μετά την απολάσπωση.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

12.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Πρόκειται για τροποποίηση καθαρά συντακτικού χαρακτήρα.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Crémant de Bordeaux

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 5. | Αφρώδης οίνος ποιότητας |
| --- | --- |

5.

Αφρώδης οίνος ποιότητας

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

Λευκοί ή ερυθρωποί αφρώδεις οίνοι ποιότητας

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι έχουν φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο ≥ 9 %.

Μετά τον σχηματισμό αφρού, οι οίνοι έχουν:

| — | ολικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο ≥ 11 %, |
| --- | --- |

—

ολικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο ≥ 11 %,

| — | περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα ≤ 18meq/L, |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα ≤ 18meq/L,

| — | περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη ≤ 150 mg/L, |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη ≤ 150 mg/L,

| — | σε περίπτωση εμπλουτισμού του γλεύκους, ολικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο ≤ 13 %. |
| --- | --- |

—

σε περίπτωση εμπλουτισμού του γλεύκους, ολικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο ≤ 13 %.

Οι οίνοι έχουν στιλπνή όψη με αφρισμό μεγάλης διάρκειας και αφήνουν παρατεταμένη και φρουτώδη επίγευση.

Με χαρακτηριστικά τους τις λεπτές φυσαλίδες και την αφρώδη όψη τους, οι λευκοί οίνοι είναι δροσεροί και νευρικοί, ιδίως όταν παρασκευάζονται από τις ποικιλίες sauvignon B και sémillon B. Κατά τη διάρκεια της παλαίωσης στις οινολάσπες, αναδύονται πιο ώριμες αρωματικές νότες, οι οποίες συνοδεύονται συχνά από νότες βουτύρου ή φρυγανισμένου ψωμιού.

Όσον αφορά τους ερυθρωπούς οίνους, οι οποίοι παρασκευάζονται κατά βάση από τις ποικιλίες merlot N και cabernet franc N, κύριο χαρακτηριστικό τους είναι οι φρουτώδεις νότες. Οι οίνοι αυτοί προορίζονται να καταναλωθούν σε νεαρή ηλικία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Πυκνότητα φύτευσης — Απόσταση

Καλλιεργητική πρακτική

Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο· η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 2,50 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς δεν μπορεί να είναι μικρότερη από 0,85 μέτρα.

H εν λόγω πυκνότητα φύτευσης μπορεί να μειωθεί στα 3 300 πρέμνα ανά εκτάριο· στην περίπτωση αυτή, η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 3 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς δεν μπορεί να είναι μικρότερη από 0,85 μέτρα.

2.   Κανόνες κλαδέματος

Καλλιεργητική πρακτική

Επιτρέπονται μόνο το βραχύ κλάδεμα (κεφαλή) και το μακρό κλάδεμα (αμολητή).

Όσον αφορά τις ποικιλίες merlot N, muscadelle B και sémillon B, ο αριθμός των οφθαλμών που αφήνονται κατά το κλάδεμα δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 50 000 ανά εκτάριο και τους 20 ανά πρέμνο.

Όσον αφορά τις άλλες οινοποιήσιμες ποικιλίες, ο αριθμός των οφθαλμών που αφήνονται κατά το κλάδεμα δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 60 000 ανά εκτάριο και τους 22 ανά πρέμνο.

Το κλάδεμα γίνεται το αργότερο στο στάδιο των φύλλων σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz).

3.   Μεταφορά των οινοστάφυλων

Καλλιεργητική πρακτική

Τα σταφύλια μεταφέρονται σε μη υδατοστεγή δοχεία. Οι διαστάσεις των δοχείων δεν μπορούν να υπερβαίνουν τα 1,20 μέτρα σε μήκος, 1,00 μέτρο σε πλάτος και 0,80 μέτρα σε ύψος, ενώ το ύψος φορτίου τους δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερο από 0,60 μέτρα. Το χρονικό διάστημα μεταξύ της συγκομιδής των σταφυλιών και της πίεσης δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 24 ώρες.

4.   Παραλαβή και πίεση

Ειδική οινολογική πρακτική

Τα σταφύλια που προορίζονται για την παρασκευή λευκών οίνων αδειάζονται ακέραια στο πιεστήριο.

Η χρήση συστημάτων εκχύλισης και έκθλιψης με ελικοειδείς κοχλίες απαγορεύεται.

Η χρήση συστημάτων πίεσης των σταφυλιών με ελικοειδείς κοχλίες ή η χρήση πιεστηρίων με αλυσίδες απαγορεύεται.

Η χρήση μηχανισμού ζύγισης είναι υποχρεωτική και εξαρτάται από το είδος των περιεκτών που χρησιμοποιούνται για τα σταφύλια.

Κατά τη διάρκεια της τροφοδοσίας του πιεστηρίου και της μεταφοράς των σταφυλιών στο πιεστήριο, τα σταφύλια πρέπει να παραμένουν ακέραια. Για την ακρίβεια, συστήματα ή μέσα που αποτρέπουν την υπερφόρτωση του πιεστηρίου και αλλοιώνουν την ακεραιότητα των σταφυλιών χρησιμοποιούνται με προσοχή ή αποσύρονται.

Τα σταφύλια φορτώνονται στο πιεστήριο μία μόνο φορά σε ποσότητες ανάλογες της χωρητικότητας του πιεστηρίου. Μικρότερες ποσότητες φορτώνονται σε εξαιρετικές μόνο περιπτώσεις.

Ο διαχωρισμός των γλευκών είναι υποχρεωτικός.

Οι χυμοί που παράγονται όταν τα σταφύλια πιέζονται μεταξύ τους λόγω του συστήματος μεταφοράς διαχωρίζονται. Οι χυμοί αυτοί δεν λαμβάνονται υπόψη κατά τον υπολογισμό του όγκου του μούστου της τελευταίας έκθλιψης. Αποστέλλονται για απόσταξη πριν από την 31η Ιουλίου της εκάστοτε αμπελοοινικής περιόδου.

Η καθημερινή πλύση του πιεστηρίου είναι υποχρεωτική.

Η καθημερινή πλύση των περιεκτών των οινοστάφυλων είναι υποχρεωτική.

Το δάπεδο των εγκαταστάσεων υποδοχής και πίεσης πρέπει να καθαρίζεται εύκολα.

5.   Εμπλουτισμός

Ειδική οινολογική πρακτική

Όσον αφορά τους οίνους βάσης που εμπλουτίζονται, η περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα είναι ≤ 5g/l.

Οι οίνοι μετά τον σχηματισμό αφρού δεν μπορούν να έχουν, σε περίπτωση εμπλουτισμού του γλεύκους, ολικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο μεγαλύτερο του 13 %.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | 78 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

1.

78 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η παρασκευή και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Φεβρουαρίου 2021: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Arcins, Arsac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Avensan, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelnau-de-Médoc, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Cissac-Médoc, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Cussac-Fort-Médoc, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Escoussans, Espiet, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, La Brède, La Lande-de-Fronsac, La Réole, La Rivière, La Roquille, La Sauve, Labarde, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamarque, Lamothe-Landerron, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Le Bouscat, Le Fieu, Le Haillan, Le Nizan, Le Pian-Médoc, Le Pian-sur-Garonne, Le Pout, Le Puy, Le Taillan-Médoc, Le Tourne, Le Verdon-sur-Mer, Léogeats, Léognan, Les Artigues-de-Lussac, Les Billaux, Les Eglisottes-et-Chalaures, Les Esseintes, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Les Peintures, Les Salles-de-Castillon, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Listrac-Médoc, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Ludon-Médoc, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Macau, Madirac, Maransin, Marcenais, Margaux-Cantenac, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulis-en-Médoc, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Parempuyre, Pauillac, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets , Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, Rimons, Riocaud, Rions, Roaillan, Romagne, Roquebrune, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Sainte-Colombe, Saint-Côme, Sainte-Croix-du-Mont, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Etienne-de-Lisse, Sainte-Eulalie, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Sainte-Hélène, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Radegonde, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Sainte-Terre, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Salaunes, Salleboeuf, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Soussans, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Vertheuil, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac, Yvrac.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες σταφυλιων

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Carmenère N |
| --- | --- |

Carmenère N

| | Cot N - Malbec |
| --- | --- |

Cot N - Malbec

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Muscadelle B |
| --- | --- |

Muscadelle B

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

| | Sauvignon B - Sauvignon blanc |
| --- | --- |

Sauvignon B - Sauvignon blanc

| | Sauvignon gris G - Fié gris |
| --- | --- |

Sauvignon gris G - Fié gris

| | Semillon B |
| --- | --- |

Semillon B

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Η γεωγραφική περιοχή προσφέρει ευνοϊκές και σχετικά ομοιογενείς κλιματικές συνθήκες για την αμπελουργική παραγωγή, ενώ βρίσκεται κοντά σε μεγάλα υδατικά συστήματα (Ατλαντικός Ωκεανός, ποταμόκολπος Gironde, κοιλάδες Garonne και Dordogne), τα οποία διαδραματίζουν σημαντικό θερμορυθμιστικό ρόλο. Ωστόσο, η επιρροή του Ατλαντικού Ωκεανού που μετριάζει τον εαρινό παγετό εξασθενεί όσο απομακρυνόμαστε από τη θάλασσα και τις μεγάλες κοιλάδες και πλησιάζουμε στις δασικές εκτάσεις Landes, Saintonge και Double Périgourdine. Οι ιδιαίτερες αυτές συνθήκες εξηγούν την περιορισμένη φύτευση αμπέλων στο βόρειο άκρο και στο νότιο τμήμα του νοτιοδυτικού άκρου της γεωγραφικής περιοχής. Η περιοχή αυτή εκτείνεται στο έδαφος 497 δήμων σε σύνολο 538 δήμων του νομού Gironde και δεν περιλαμβάνει το νοτιοδυτικό τμήμα του νομού, το οποίο δεν ενδείκνυται για αμπελοκαλλιέργεια και προορίζεται αποκλειστικά για δασοκομικές δραστηριότητες.

Οι οινοποιήσιμες ποικιλίες της περιοχής του Bordeaux, οι οποίες καλλιεργούνται σε ωκεάνιο κλίμα, ήταν απαραίτητο, ήδη από τον 17ο και τον 18ο αιώνα, να υποστηρίζονται με πασσάλους έως ότου γενικευτεί η χρήση του πλέγματος, προκειμένου να εξασφαλίζεται κατάλληλη κατανομή του τρύγου και επαρκής φυλλική επιφάνεια για τη σωστή φωτοσύνθεση των φυτών, προϋπόθεση για τη βέλτιστη δυνατή ωρίμασή τους.

Τα σταφύλια που συγκομίζονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμασης διασφαλίζουν άρτια ισορροπία σακχάρων–οξύτητας, η οποία είναι αναγκαία τόσο για τη φρεσκάδα όσο και για τον επαρκή σχηματισμό αφρού.

Τα διαφορετικά είδη εδαφών και η έκθεσή τους σε διάφορες συνθήκες οδήγησαν στην επιλογή και την προσαρμογή διαφορετικών οινοποιήσιμων ποικιλιών ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος και εξηγούν τη διαχρονική ενασχόληση των αμπελουργών της περιοχής με τον κλάδο των ανάμεικτων οίνων. Επομένως, διακρίνονται τέσσερα διαφορετικά είδη εδαφών:

| — | τα αργιλοασβεστώδη εδάφη και τα ασβεστολιθικά, μαργώδη εδάφη, που απαντούν κυρίως στις λοφοπλαγιές στις οποίες ευδοκιμεί η ποικιλία merlot N, |
| --- | --- |

—

τα αργιλοασβεστώδη εδάφη και τα ασβεστολιθικά, μαργώδη εδάφη, που απαντούν κυρίως στις λοφοπλαγιές στις οποίες ευδοκιμεί η ποικιλία merlot N,

| — | τα πυριτικά εδάφη που περιέχουν άργιλο και ασβεστολιθικά στοιχεία ιδανικά για ποικιλίες όπως merlot N και sauvignon B, μεταξύ άλλων, |
| --- | --- |

—

τα πυριτικά εδάφη που περιέχουν άργιλο και ασβεστολιθικά στοιχεία ιδανικά για ποικιλίες όπως merlot N και sauvignon B, μεταξύ άλλων,

| — | τα εδάφη «boulbènes», με λεπτόκοκκα πυριτικά στοιχεία, που αποτελούν ελαφρύτερα εδάφη προσαρμοσμένα στην παραγωγή οίνων βάσης από λευκές οινοποιήσιμες ποικιλίες, |
| --- | --- |

—

τα εδάφη «boulbènes», με λεπτόκοκκα πυριτικά στοιχεία, που αποτελούν ελαφρύτερα εδάφη προσαρμοσμένα στην παραγωγή οίνων βάσης από λευκές οινοποιήσιμες ποικιλίες,

| — | τα χαλικώδη εδάφη, τα οποία αποτελούνται από χαλίκια, στρογγυλεμένους χαλαζίες και λιγότερο ή περισσότερο αδρομερή άμμο, η οποία σχηματίζει αναβαθμίδες που στραγγίζονται καλά, και είναι ζεστές και ιδανικές για την καλλιέργεια αμπελιού και κυρίως για την ποικιλία cabernet sauvignon N. |
| --- | --- |

—

τα χαλικώδη εδάφη, τα οποία αποτελούνται από χαλίκια, στρογγυλεμένους χαλαζίες και λιγότερο ή περισσότερο αδρομερή άμμο, η οποία σχηματίζει αναβαθμίδες που στραγγίζονται καλά, και είναι ζεστές και ιδανικές για την καλλιέργεια αμπελιού και κυρίως για την ποικιλία cabernet sauvignon N.

Χάρη στην πείρα που αποκτήθηκε με τη χωριστή οινοποίηση των ποικιλιών αμπέλου, οι οινοπαραγωγοί διαχειρίζονται τα μείγματά τους —η παρασκευή των οποίων απαιτεί ιδιαίτερη τεχνογνωσία ανάλογα με τις οινοποιήσιμες ποικιλίες και τις σοδειές—, προκειμένου να διασφαλίζεται η άρτια ισορροπία μεταξύ της οξύτητας και της φρουτώδους γεύσης των οίνων.

Η διατήρηση της ακεραιότητας του σταφυλιού, από τη στιγμή που συγκομίζεται και κατά τη διάρκεια της μεταφοράς, και οι κανόνες πίεσης που καθορίζονται αυστηρά στις προδιαγραφές προϊόντος διασφαλίζουν τη διαύγεια των χυμών. Η χρήση περιορισμένης θείωσης είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό αφρού υψηλής ποιότητας. Η παλαίωση στις οινολάσπες, κατά τη διάρκεια της οποίας αναπτύσσονται τριτογενή αρώματα, ενισχύει τα σύνθετα χαρακτηριστικά των οίνων.

Ο αμπελώνας του Bordeaux, χάρη στο λιμάνι και τους στενούς ιστορικούς δεσμούς της πόλης με άλλα έθνη, ανέπτυξε από πολύ νωρίς οργανωμένο και ανθηρό εμπόριο, και ήταν ανέκαθεν εξωστρεφής, αξιοποιώντας ή διαδίδοντας τεχνολογικές καινοτομίες, ενθαρρύνοντας τον δυναμισμό των εκμεταλλεύσεων, διασφαλίζοντας με τον τρόπο αυτό την εμπέδωση, την ανάπτυξη και την εξαγωγή της τεχνογνωσίας, πάντα με σεβασμό στις μακραίωνες παραδόσεις.

Από την εδραίωση των προνομιακών δεσμών με την Αγγλία τον 12ο αιώνα μέχρι την κατάκτηση των ασιατικών αγορών που είναι πλέον ανοιχτές στα αμπελουργικά προϊόντα, οι αμπελουργοί του Bordeaux μπόρεσαν να προσαρμοστούν στην εξέλιξη των αγορών, με σεβασμό στο περιβάλλον στο οποίο φυτεύονται τα αμπέλια. Ως εκ τούτου, η ποικιλία των προϊόντων είναι μεγάλη και οι οίνοι «Crémants de Bordeaux», που εμφανίζουν ολοένα και μεγαλύτερο όγκο παραγωγής, μαρτυρούν αυτόν τον δυναμισμό.

Μολονότι ο οίνος «Crémant de Bordeaux» συνιστά μόνο ένα μέρος της αμπελουργικής παραγωγής της περιοχής του Bordeaux, αναδεικνύει τις πλούσιες δυνατότητες των παραδοσιακών οινοποιήσιμων ποικιλιών και τη διαχρονική ικανότητα των αμπελουργών του Bordeaux να υιοθετούν οινοποιητικές και καινοτόμες πρακτικές. Λευκός ή ερυθρωπός, ο οίνος «Crémant de Bordeaux» συνδυάζει τις οινοποιήσιμες ποικιλίες του Bordeaux με τις μεθόδους της παραδοσιακής οινοποίησης με σχηματισμό αφρού.

Ο οίνος «Crémant de Bordeaux» έχει στιλπνή όψη, επίμονο αφρισμό και παρατεταμένη και φρουτώδη επίγευση.

Με χαρακτηριστικά τους τις λεπτές φυσαλίδες και την αφρώδη όψη τους, οι λευκοί οίνοι είναι δροσεροί και νευρικοί, κυρίως όταν παρασκευάζονται από τις ποικιλίες sauvignon B και sémillon B.

Κατά τη διάρκεια της παλαίωσης στις οινολάσπες, αναδύονται πιο ώριμες αρωματικές νότες, οι οποίες συνοδεύονται συχνά από νότες βουτύρου ή φρυγανισμένου ψωμιού.

Όσον αφορά τους ερυθρωπούς οίνους, που παρασκευάζονται κατά βάση από τις ποικιλίες merlot N και cabernet franc N, κύριο χαρακτηριστικό τους είναι οι φρουτώδεις νότες. Οι οίνοι αυτοί προορίζονται να καταναλωθούν σε νεαρή ηλικία.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Επισήμανση

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης αναγράφεται στο πώμα, στο μέρος που περιέχεται στον λαιμό της φιάλης.

Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux» ή «Grand Vin de Bordeaux». Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Συσκευασία

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συσκευασία εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Όλες οι διαδικασίες της παραγωγής, από τη συγκομιδή των σταφυλιών μέχρι την απολάσπωση, εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής.

Οι οίνοι παρασκευάζονται αποκλειστικά με δεύτερη ζύμωση σε γυάλινες φιάλες.

Η συσκευασία των οίνων εκτελείται στη γεωγραφική περιοχή με βάση τη διαδικασία παρασκευής με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη.

Η εμφιάλωση σε γυάλινες φιάλες, εντός των οποίων σχηματίζεται ο αφρός, πρέπει να εκτελείται αποκλειστικά 3 μήνες μετά την ημερομηνία της συγκομιδής και όχι νωρίτερα από την 1η Δεκεμβρίου μετά τη συγκομιδή.

Οι οίνοι διατίθενται στην αγορά για τους καταναλωτές κατόπιν ελάχιστης περιόδου παλαίωσης 12 μηνών από την ημερομηνία της εμφιάλωσης, συμπεριλαμβανομένης περιόδου ενός τουλάχιστον μήνα μετά την απολάσπωση.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7df3447f-384a-4f7a-819e-2971ef1ae277

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/65 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/65

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/08)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Saint-Estèphe»

PDO-FR-A0178-AM01

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Επίσημος γεωγραφικός κώδικας

Οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής και της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής επικαιροποιήθηκαν με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα.

Τα όρια της περιοχής παραμένουν ως έχουν.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στα σημεία 6 και 9.

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Στον κατάλογο των συνεδριάσεων της αρμόδιας εθνικής επιτροπής η οποία ενέκρινε τις οριοθετημένες περιοχές αμπελοτεμαχίων προστίθεται η ημερομηνία τη 3ης Ιουνίου 2021.

Σκοπός της τροποποίησης είναι να προστεθεί η ημερομηνία κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή μια τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής των αμπελοτεμαχίων εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Οι τροποποιήσεις αυτές δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

3.   Κυκλοφορία μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5, απαλείφεται το στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

4.   Μεταβατικά μέτρα

Τα μεταβατικά μέτρα που έληξαν αφαιρέθηκαν από τις προδιαγραφές προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

5.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Η εν λόγω τροποποίηση είναι καθαρά συντακτική. τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Saint-Estèphe

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι είναι μη αφρώδεις ερυθροί.

Ο ελάχιστος φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων είναι 11 % και, μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων δεν υπερβαίνει το 13,5 %.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται στην αγορά έχει:

| — | περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,30 g/l, |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,30 g/l,

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) που δεν υπερβαίνει 2 g/l, |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) που δεν υπερβαίνει 2 g/l,

| — | χύδην, περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 13,26 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο ή τα 0,79 g/l εκφρασμένη σε οξικό οξύ (0,65 g/l εκφρασμένη σε H2SO4) έως την 31η Ιουλίου του έτους που έπεται του έτους της συγκομιδής, και που δεν υπερβαίνει τα 16,33 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο ή τα 0,98 g/l εκφρασμένη σε οξικό οξύ (0,80 g/l εκφρασμένη σε Η2SO4) μετά την εν λόγω ημερομηνία. |
| --- | --- |

—

χύδην, περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 13,26 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο ή τα 0,79 g/l εκφρασμένη σε οξικό οξύ (0,65 g/l εκφρασμένη σε H2SO4) έως την 31η Ιουλίου του έτους που έπεται του έτους της συγκομιδής, και που δεν υπερβαίνει τα 16,33 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο ή τα 0,98 g/l εκφρασμένη σε οξικό οξύ (0,80 g/l εκφρασμένη σε Η2SO4) μετά την εν λόγω ημερομηνία.

Η περιεκτικότητα σε ολική οξύτητα και σε ολικό θειώδη ανυδρίτη καθορίζεται με βάση την ενωσιακή νομοθεσία. Οι οίνοι έχουν έντονο κόκκινο χρώμα. Προέρχονται κατά κανόνα από αναμείξεις στις οποίες κυριαρχεί η ποικιλία cabernet-sauvignon N. Η εν λόγω ποικιλία χαρίζει στους οίνους γεμάτο σώμα και πλούσια τανική δομή. Η ποικιλία merlot Ν συχνά συμπληρώνει τις πικάντικες νότες με νότες κόκκινων φρούτων. Η δομή και η πολυπλοκότητά τους ενισχύονται από τις ποικιλίες cabernet franc N ή petit-verdot N. Η τελευταία μπορεί να προσδίδει φρεσκάδα κατά τις χρονιές υψηλής ωρίμασης. Οι εν λόγω οίνοι με το γεμάτο σώμα και την ισχυρή γεύση απαιτούν πολυετή παλαίωση που τους προσδίδει στρογγυλάδα, φρουτώδη χαρακτήρα και κομψότητα.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστος περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστος περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Ειδική οινολογική πρακτική

Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 15 %.

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκον αλκοολικός τίτλος των οίνων δεν υπερβαίνει το 13,5 %.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι πρέπει να συμμορφώνονται, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, με τις υποχρεώσεις που προβλέπονται σε ενωσιακό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

2.   Καλλιεργητική πρακτική

α)   — Πυκνότητα φύτευσης.

| — | Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 7 000 πρέμνων ανά εκτάριο. |
| --- | --- |

—

Οι αμπελώνες έχουν ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 7 000 πρέμνων ανά εκτάριο.

| — | Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 1,50 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 0,80 μέτρα. |
| --- | --- |

—

Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 1,50 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 0,80 μέτρα.

β)   — Κανόνες κλαδέματος.

| — | Το κλάδεμα γίνεται το αργότερο στο στάδιο των φύλλων σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz). |
| --- | --- |

—

Το κλάδεμα γίνεται το αργότερο στο στάδιο των φύλλων σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz).

| — | Τα αμπέλια κλαδεύονται σύμφωνα με τις ακόλουθες τεχνικές, με ανώτατο όριο 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο:






  — | κλάδεμα «μεντόκ» με αμολητές ή βραχύ κλάδεμα με αμολητές, όπου το πρέμνο φέρει δύο αμολητές με έως 4 οφθαλμούς ανά αμολητή για τις ποικιλίες cot N, cabernet-sauvignon N, merlot N και petit verdot N ή 5 οφθαλμούς ανά αμολητή για τις ποικιλίες cabernet franc N και carmenère N. Το βραχύ επαναληπτικό κλάδεμα αφήνει έως δύο οφθαλμούς, |
| --- | --- | --- |

—

Τα αμπέλια κλαδεύονται σύμφωνα με τις ακόλουθες τεχνικές, με ανώτατο όριο 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο:

—

κλάδεμα «μεντόκ» με αμολητές ή βραχύ κλάδεμα με αμολητές, όπου το πρέμνο φέρει δύο αμολητές με έως 4 οφθαλμούς ανά αμολητή για τις ποικιλίες cot N, cabernet-sauvignon N, merlot N και petit verdot N ή 5 οφθαλμούς ανά αμολητή για τις ποικιλίες cabernet franc N και carmenère N. Το βραχύ επαναληπτικό κλάδεμα αφήνει έως δύο οφθαλμούς,

| — | βραχύ κλάδεμα σε 2 κορδόνια ή σε σχήμα παλμέτας με 4 βραχίονες. |
| --- | --- |

—

βραχύ κλάδεμα σε 2 κορδόνια ή σε σχήμα παλμέτας με 4 βραχίονες.

γ)   — Άρδευση.

Μπορεί να επιτραπεί η άρδευση κατά τη βλαστική περίοδο της αμπέλου, σύμφωνα με τις διατάξεις του κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | 63 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

1.

63 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η παρασκευή και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στο έδαφος του δήμου Saint-Estèphe του νομού Gironde με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες αμπελου

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Carmenère N |
| --- | --- |

Carmenère N

| | Cot N - Malbec |
| --- | --- |

Cot N - Malbec

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

8.1.   Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Η γεωγραφική περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Saint-Estèphe» βρίσκεται στην αριστερή όχθη του ποταμού Gironde στη χερσόνησο Médoc στο μέσο της απόστασης μεταξύ του Bordeaux και του Pointe de Grave.

Η εν λόγω γεωγραφική περιοχή παρουσιάζει τα ιδιαίτερα γεωλογικά χαρακτηριστικά των αμπελώνων της χερσονήσου Médoc, η οποία συνιστά την προέκταση των αμμοαργιλωδών εδαφών που εκτείνονται παράλληλα με τον ποταμόκολπο Gironde, σε υψόμετρο μεταξύ 4 και 40 μέτρων.

Τα εν λόγω εδάφη της Τεταρτογενούς περιόδου έχουν πάχος περίπου 10 μέτρων κατά μέσο όρο και στηρίζονται πάνω στις μάργες και τα ασβεστολιθικά εδάφη του Ηώκαινου και του Ολιγόκαινου που κυριαρχούν ιδίως στο δυτικό τμήμα του δήμου Saint-Estèphe. Η αμμώδης έκταση «Sable des Landes» (αιολική άμμος του Τεταρτογενούς) καλύπτει όλους αυτούς τους σχηματισμούς στα δυτικά, στα όρια του δάσους. Στα όρια του ποταμόκολπου, οι πρόσφατες αλλουβιακές αποθέσεις, γνωστές στην περιοχή ως «palus» συμπληρώνουν την ποικιλομορφία των σχηματισμών του τοπίου.

Τα υδατορεύματα «jalles» και «esteys» τα οποία αποστραγγίζουν το σύνολο των εδαφών καθώς ρέουν προς τον ποταμό Gironde, έχουν διαχωρίσει τις εν λόγω περιοχές, δημιουργώντας διακριτά υψώματα λατύπης και συμπίπτουν με τα όρια πολλών δήμων. Ως εκ τούτου, η γεωγραφική περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Saint-Estèphe» αντιστοιχεί στο έδαφος του δήμου Saint-Estèphe. Το έδαφος του εν λόγω δήμου χωρίζεται από τον δήμο Saint-Seurin-de-Cadourne, στα βόρεια, μέσω του αποξηραμένου έλους «Estey de la Calupeyre» και στα νότια, από το έλος «Lafite», το οποίο αποστραγγίζεται από το υδατόρευμα «Jalle du Breuil».

Τα εδάφη των υψωμάτων λατύπης είναι κυρίως αμμοχαλικώδη ή αργιλοχαλικώδη. Στο βόρειο τμήμα του, το σκληρό ασβεστολιθικό υπόστρωμα καλύπτεται ανομοιόμορφα από αμμοχαλικώδη εδάφη και επιφανειακά ασβεστολιθικά οργανοχουμικά εδάφη (rendzina). Η ποικιλία των τοπίων και των διαφορετικών χρωματισμών των εδαφών οφείλεται, εν μέρει, στην πλούσια σύσταση των τοπικών καθιζήσεων. Τα τοπωνύμια της περιοχής αναφέρονται τόσο στην τοπογραφία των υψωμάτων όσο και τη φύση των χαλικωδών εδαφών με ονόματα όπως «Cos» ή «Pez».

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Saint-Estèphe» είναι η βορειότερη από τις δημοτικές («communales») ελεγχόμενες ονομασίες προέλευσης της περιοχής Médoc και η δεύτερη σε έκταση.

Ο αμπελώνας καλύπτει το κυριότερο τμήμα της έκτασης του δήμου στα υψώματα των ραχών καθορίζοντας έτσι τη δομή του τοπίου. Διατρέχεται από ένα πυκνό δίκτυο από δευτερεύουσες οδούς που εξυπηρετούν πολλούς οικισμούς. Οι εν λόγω οικισμοί, όπως, για παράδειγμα, Marbuzet, Blanquet, Pez, Leyssac ή Saint-Corbian, έχουν συσταθεί γύρω από αμπελώνες.

Τα εκλεκτότερα («crus») διακρίνονται από τα μοναδικά όμορφα «châteaux» στο μέσο του αμπελώνα τους.

Στο νότιο και στο βόρειο τμήμα του δήμου, οι υγρές κοιλάδες που σχηματίζουν ελώδεις περιοχές κάθετα στον ποταμόκολπο, καλύπτονται από χορτολιβαδικές εκτάσεις και κατά τόπους από δάση.

Τέλος, τα αμπελουργικά υψώματα λατύπης που χαρακτηρίζουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Saint-Estèphe» στα νότια, βρίσκονται πολύ κοντά στον ποταμόκολπο, περιορίζοντας, ως εκ τούτου, τις περιοχές αλλουβιακών αποθέσεων «palus» σε μια λωρίδα πλάτους 200 έως 300 μέτρων.

8.2.   Περιγραφή των ανθρώπινων παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Τον 13ο αιώνα, ο Gui Martin de Saint-Estèphe, ο οποίος διοικούσε την αρχιερατική περιφέρεια Lesparre, ήταν άρχοντας του Calon. Το Saint-Estèphe άρχισε τότε να αποκτά φήμη για τα «καλά αμπέλια» του, τα οποία ήταν ήδη πιο προσοδοφόρα από τα δημητριακά. Στο έδαφος της περιοχής η οποία θα αποτελέσει αργότερα τον δήμο Saint-Estèphe, άλλα φέουδα αποτέλεσαν τον ιστορικό πυρήνα των οικισμών, όπως το φέουδο Blanquet ή αυτό του Lassalle de Pez.

Τον 17ο και 18ο αιώνα, ο φόρος της δεκάτης του «Saint-Estèphe» ήταν ο υψηλότερος στην περιοχή του Médoc. Ωστόσο, ιστορικά φαίνεται ότι η φήμη των οίνων «Saint-Estèphe» ήταν στενά συνδεδεμένη με τη δραστηριότητα των εμπόρων του Bordeaux που καλλιεργούσαν και εμπορεύονταν τους εν λόγω οίνους.

Οι σύγχρονες μεγάλες ιδιοκτησίες δημιουργήθηκαν τον 19ο αιώνα, τον οποίο χαρακτηρίζει ευμάρεια. Τα όμορφα και μεγάλα châteaux που χρονολογούνται από αυτή την εποχή μαρτυρούν την ευημερία, τη δύναμη και τον δυναμισμό τους.

Όπως και στην περίπτωση των υπόλοιπων ονομασιών ελεγχόμενης προέλευσης οίνου της χερσονήσου του Médoc, οι διαλεκτοί αμπελώνες («crus») του δήμου Saint-Estèphe αναγνωρίστηκαν σε διάφορες κατατάξεις των κτημάτων που πραγματοποιήθηκαν από τον 17ο και τον 18o αιώνα. Έτσι, στην «Κατάταξη των οίνων του Bordeaux του 1855» αναγνωρίστηκαν πέντε «crus» στον δήμο «Saint-Estèphe», ενώ στην «Κατάταξη των crus Bourgeois του 1932» βραβεύθηκαν περίπου σαράντα «crus».

Σήμερα, σχεδόν το ήμισυ του συνολικού αριθμού των οίνων του Saint-Estèphe πωλούνται εκτός της γαλλικής επικράτειας, στο Βέλγιο, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γερμανία, τις Κάτω Χώρες ή εξάγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ελβετία και την Ασία.

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης « Saint-Estèphe» αναγνωρίστηκε με το διάταγμα της 11ης Σεπτεμβρίου 1936. Ο αμπελώνας παράγει κατά μέσο όρο 65 000 εκατόλιτρα μη αφρωδών ερυθρών οίνων.

Οι οίνοι έχουν έντονο κόκκινο χρώμα. Προέρχονται κατά κανόνα από αναμείξεις στις οποίες κυριαρχεί η ποικιλία cabernet-sauvignon N. Η εν λόγω ποικιλία χαρίζει στους οίνους γεμάτο σώμα και πλούσια τανική δομή. Η ποικιλία merlot Ν συχνά συμπληρώνει τις νότες μπαχαρικών με νότες κόκκινων φρούτων. Η δομή και η ποικιλία αρωμάτων τους ενισχύονται από τις ποικιλίες cabernet franc N ή petit-verdot N. Η τελευταία μπορεί να προσδίδει φρεσκάδα κατά τις χρονιές υψηλής ωρίμασης. Οι εν λόγω οίνοι με το γεμάτο σώμα και την ισχυρή γεύση απαιτούν πολυετή παλαίωση που τους προσδίδει στρογγυλάδα, φρουτώδη χαρακτήρα και κομψότητα. Η ποιότητα και η ιδιοτυπία της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Saint-Estèphe» οφείλονται στην εξαιρετική συμπληρωματικότητα των εδαφών και την τοπογραφική θέση των αμπελοτεμαχίων κοντά στον ποταμόκολπο, που προστατεύει τον αμπελώνα από τα ακραία καιρικά φαινόμενα.

Τα αμπελοτεμάχια που προορίζονται για τη συγκομιδή των σταφυλιών οριοθετούνται επακριβώς, σύμφωνα με τις παραδοσιακές πρακτικές που προβλέπονται στο διάταγμα για τον καθορισμό της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Saint-Estèphe».

Ως εκ τούτου, στο ανατολικό τμήμα του δήμου, η οριοθετημένη περιοχή των αμπελοτεμαχίων περιλαμβάνει τα αμπελοτεμάχια που διαθέτουν χαλικώδη εδάφη με καλή φυσική αποστράγγιση. Τα εν λόγω εδάφη είναι πλήρως προσαρμοσμένα στην ποικιλία cabernet-sauvignon N. Τα αμπελοτεμάχια με εδάφη που αναπτύχθηκαν πάνω σε σύγχρονες αλλουβιακές αποθέσεις και άμμο, καθώς και όσα διαθέτουν εδάφη που σχηματίστηκαν σε αδιάβροχο υπέδαφος, εξαιρούνται από την εν λόγω περιοχή των αμπελοτεμαχίων.

Στο δυτικό τμήμα του δήμου, η οριοθετημένη περιοχή των αμπελοτεμαχίων περιλαμβάνει εδάφη με καλή φυσική αποστράγγιση, που έχουν αναπτυχθεί σε λιγότερο ή περισσότερο καρστικοποιημένο ασβεστολιθικό υπόστρωμα. Η ποικιλία merlot N χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα καλή προσαρμογή στις εν λόγω τοποθεσίες. Εξαιρούνται οι τοποθεσίες σε κοιλώματα με αμμώδεις επιχώσεις και ποικίλη υδρομορφία, όσες παρουσιάζουν αργιλώδη εδάφη και στράγγιση σε βάθος, καθώς και τα έλη και οι τυρφώνες.

Ο τρόπος διαμόρφωσης του αμπελώνα επιτρέπει την απόκτηση πολύ ώριμων και υγιών σταφυλιών, με ελεγχόμενη απόδοση. Ως εκ τούτου, οι πολύ μακρές περίοδοι διαβροχής μπορούν να καθιστούν δυνατή την απόκτηση της δομής που είναι απαραίτητη για την παλαίωση των οίνων. Επομένως, απαιτείται ωρίμαση τουλάχιστον έξι μηνών, ώστε να ευνοηθεί ο συνδυασμός τανινών και ανθοκυανών που είναι αναγκαίες για τη σταθεροποίηση του χρώματος και την επίστρωση των τανινών για το μαλάκωμά τους.

Παρά τον σημαντικό ρόλο που διαδραμάτισε το εμπόριο του Bordeaux στην εξάπλωση της φήμης της εν λόγω ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης, οι μεγάλες ιδιοκτησίες, πολλές από τις οποίες αναφέρονται στην «Κατάταξη των οίνων του Bordeaux του 1855», συνέβαλαν εξαιρετικά στην φήμη και τη διάδοση της εικόνας του. Πλάι στα φημισμένα châteaux, οι μικρές και μεσαίες ιδιοκτησίες, οι οικογενειακές δομές και τα μέλη συνεταιρισμών, μέσω της χρήσης ιδιαίτερων ενδείξεων, όπως «crus paysans» και «crus artisans», συνέβαλαν σημαντικά στην αναγνώριση της ιδιοτυπίας της εν λόγω ονομασίας του Médoc.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Νομικό πλαίσιο:

Νομοθεσία της ΕΕ

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την παραγωγή, την επεξεργασία και την παλαίωση, περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021: Cissac-Médoc, Pauillac, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne και Vertheuil.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες μπορεί να αναγράφεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux - Médoc» ή «Grand Vin de Bordeaux - Médoc». Το μέγεθος των χρησιμοποιούμενων για τον σκοπό αυτόν χαρακτήρων δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-93ceee01-eb46-4a2b-a4e3-3f5a1eaf13be

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/70 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/70

---

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου

(2022/C 88/09)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης σύμφωνα με το άρθρο 98 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1) εντός δύο μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

«Bouches-du-Rhône»

PGI-FR-A1223-AM01

Ημερομηνία υποβολής της αίτησης: 26-11-2015

1.   Κανόνες που διέπουν την τροποποίηση

Άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 — Τροποποίηση μη ήσσονος σημασίας

2.   Περιγραφή και αιτιολόγηση της τροποποίησης

2.1.   Τροποποίηση μέρους της ονομασίας

Η ονομασία «vin de pays des Bouches-du-Rhône» μετατράπηκε στην ΠΓΕ «Bouches-du-Rhône», κατ’ εφαρμογή των διατάξεων σχετικά με τις ονομασίες προέλευσης και τις γεωγραφικές ενδείξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007, της 22ας Οκτωβρίου 2007, για τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των γεωργικών αγορών. Οι επιχειρήσεις διαπίστωσαν, αφενός, ότι ο δεσμός μεταξύ της ΠΓΕ «Bouches-du-Rhône» και της ονομασίας «vin de pays des Bouches-du-Rhône» δεν γινόταν αντιληπτός από τους καταναλωτές και, αφετέρου, ότι η χρήση της ονομασίας «Bouches-du-Rhône» χωρίς αναφορά στην παραδοσιακή ένδειξη «vin de pays» (τοπικός οίνος) είχε μεγάλες φωνητικές ομοιότητες με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) «Côtes du Rhône», με αποτέλεσμα να δημιουργείται κίνδυνος σύγχυσης μεταξύ των δύο αυτών προϊόντων.

Για τους λόγους αυτούς, η αιτούσα ομάδα, κατά την έννοια του άρθρου 95 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, ζήτησε να προστεθεί η φράση «Pays des» στην προστατευόμενη ονομασία «Bouches-du-Rhône».

Κατόπιν εξέτασης, οι γαλλικές αρχές έκαναν δεκτή την αίτηση με το διάταγμα της 4ης Σεπτεμβρίου 2015, το οποίο δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της Γαλλικής Δημοκρατίας της 12ης Σεπτεμβρίου 2015, για την έγκριση των τροποποιημένων προδιαγραφών προϊόντος, οι οποίες δημοσιεύθηκαν στην Επίσημη Εφημερίδα του Υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Δασοκομίας στις 17 Σεπτεμβρίου 2015.

Συνεπώς, οι τροποποιήσεις των προδιαγραφών προϊόντος είναι οι ακόλουθες:

| — | στον τίτλο και σε όλο το κείμενο, η ονομασία «Bouches-du-Rhône» αντικαθίσταται από την ονομασία «Pays des Bouches-du Rhône»· |
| --- | --- |

—

στον τίτλο και σε όλο το κείμενο, η ονομασία «Bouches-du-Rhône» αντικαθίσταται από την ονομασία «Pays des Bouches-du Rhône»·

| — | στο κεφάλαιο 1 σημείο 7.2 τελευταίο εδάφιο, η τελευταία περίοδος αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: «Η γεωγραφική αυτή περιοχή προορίζεται αποκλειστικά για την παραγωγή οίνων για τους οποίους μπορεί να αξιωθεί η ΠΓΕ “Pays des Bouches-du-Rhône”». |
| --- | --- |

—

στο κεφάλαιο 1 σημείο 7.2 τελευταίο εδάφιο, η τελευταία περίοδος αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: «Η γεωγραφική αυτή περιοχή προορίζεται αποκλειστικά για την παραγωγή οίνων για τους οποίους μπορεί να αξιωθεί η ΠΓΕ “Pays des Bouches-du-Rhône”».

2.2.   Απαλοιφή των διατάξεων για τους αφρώδεις οίνους ποιότητας

Οι προδιαγραφές προϊόντος τροποποιούνται επίσης καθώς απαλείφονται όλες οι διατάξεις για την παραγωγή αφρωδών οίνων ποιότητας. Η τροποποίηση αυτή είναι αποτέλεσμα της απόφασης του Συμβουλίου της Επικρατείας, της 6ης Μαρτίου 2015, για την κατάργηση του διατάγματος της 2ας Νοεμβρίου 2011 σχετικά με την ΠΓΕ «Bouches-du-Rhône», δυνάμει του οποίου είχαν εγκριθεί οι διατάξεις των προδιαγραφών προϊόντος σχετικά με τους «ερυθρούς, ερυθρωπούς και λευκούς αφρώδεις οίνους ποιότητας».

2.3.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Η περιγραφή των λευκών και των ερυθρών οίνων εμπλουτίστηκε. Στο κεφάλαιο I των προδιαγραφών προϊόντος, το σημείο 3.3 συμπληρώθηκε και οι ίδιες πληροφορίες προστέθηκαν στο σημείο «Περιγραφή του/των οίνου/-ων» του ενιαίου εγγράφου.

Προστέθηκε επίσης αναφορά στο γεγονός ότι οι τιμές των αναλυτικών χαρακτηριστικών των οίνων αντιστοιχούν στα όρια που καθορίζονται στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

2.4.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Όλα τα στοιχεία που αφορούν τον δεσμό με τη γεωγραφική προέλευση των προϊόντων αναδιαρθρώθηκαν. Μετά την ακριβή περιγραφή των φυσικών παραγόντων, των ανθρώπινων παραγόντων και των χαρακτηριστικών των προϊόντων, προστέθηκε το τμήμα «αιτιώδης αλληλεπίδραση» προκειμένου να διευκρινιστεί ότι η ΠΓΕ «Pays des Bouches-du-Rhône» βασίζεται κυρίως στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των οίνων που συνδέονται με τα χαρακτηριστικά του φυσικού περιβάλλοντος (κλίμα, έδαφος).

Οι λεπτομέρειες αυτές προστέθηκαν στο σημείο «Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή» του ενιαίου εγγράφου και στο κεφάλαιο Ι σημείο 7 των προδιαγραφών προϊόντος.

2.5.   Περαιτέρω προϋποθέσεις — Επισήμανση

Το κεφάλαιο «Περαιτέρω προϋποθέσεις — Επισήμανση» του ενιαίου εγγράφου επικαιροποιήθηκε με την απαλοιφή των αναφορών στις προδιαγραφές προϊόντος και την αντικατάστασή τους από την περιγραφή των διαφόρων ισχυουσών προϋποθέσεων.

2.6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Στο κεφάλαιο I σημείο 4 των προδιαγραφών προϊόντος καθώς και στο σημείο «Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή» του ενιαίου εγγράφου διευκρινίζεται ότι η γεωγραφική περιοχή παραγωγής περιλαμβάνει το σύνολο των δήμων του νομού Bouches-du-Rhône.

Όσον αφορά τον ορισμό της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής, οι δήμοι των επιλεγμένων διαμερισμάτων συμπεριλήφθηκαν και στο κεφάλαιο I σημείο 4 των προδιαγραφών προϊόντος. Οι εν λόγω κατάλογοι των δήμων που συνθέτουν την άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή προστέθηκαν και στο σημείο «Περαιτέρω προϋποθέσεις» του ενιαίου εγγράφου.

Για την περιοχή, τη γεωγραφική περιοχή και την άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή προστέθηκε ξεχωριστά για την καθεμία το έτος του επίσημου γεωγραφικού κώδικα αναφοράς (2020). Πρόκειται για τον επίσημο εθνικό κώδικα αναφοράς που εκδίδει το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE), με τον οποίο αναγνωρίζεται και καταρτίζεται ο κατάλογος των δήμων ανά νομό. Αυτή η συντακτική αλλαγή καθιστά δυνατή τη νομική διασφάλιση της οριοθέτησης των γεωγραφικών περιοχών.

2.7.   Ποικιλιακή σύνθεση

Το σημείο «Κύριες οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών» του ενιαίου εγγράφου και το κεφάλαιο Ι σημείο 5 των προδιαγραφών προϊόντος συμπληρώθηκαν προκειμένου να ληφθεί υπόψη η προσθήκη 13 νέων ποικιλιών: «artaban N, Cabernet blanc B, Cabernet Cortis N, Floréal B, Monarch N, Muscaris B, Prior N, Soreli B, Sauvignac B-Rs., Solaris B., Souvignier Gris Rs, Vidoc N, Voltis B».

Οι εν λόγω ποικιλίες θεωρούνται ανθεκτικές στην ξηρασία και στις κρυπτογαμικές ασθένειες και καθιστούν δυνατή τη μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Οι εν λόγω ποικιλίες είναι εφάμιλλες των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή της ΠΓΕ χωρίς να μεταβάλλουν τα χαρακτηριστικά των οίνων. Η επιλογή των νέων αυτών ανθεκτικών ποικιλιών δεν θέτει υπό αμφισβήτηση την τεκμηρίωση του δεσμού με την περιοχή.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Pays des Bouches-du-Rhône

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΓΕ — Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

Η ΠΓΕ «Pays des Bouches-du-Rhône» προορίζεται αποκλειστικά για ερυθρούς, ερυθρωπούς και λευκούς μη αφρώδεις οίνους. Οι τιμές των αναλυτικών χαρακτηριστικών των οίνων αντιστοιχούν στα όρια που καθορίζονται στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 9 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

9

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

Οι λευκοί οίνοι παράγονται συνήθως με πλήρη σύνθλιψη. Προέρχονται από τοπικές και εκτός περιοχής ποικιλίες και χαρακτηρίζονται από ανθώδη, φρουτώδη αρώματα και φρέσκες και αρωματικές νότες στο στόμα. Έχουν λαμπερό και ζωηρό χρώμα με «πρασινωπές» ανταύγειες που εκφράζουν τη νεαρή ηλικία τους. Οι ερυθρωποί οίνοι λαμβάνονται με πλήρη σύνθλιψη και/ή με διαβροχή. Χάρη στη μακρά επαφή του χυμού με τον πολτό, επιτυγχάνεται η καλύτερη διάδοση των πρόδρομων αρωματικών ουσιών και ενισχύεται η στρογγυλάδα στο στόμα. Παράγονται, κυρίως, από τις ποικιλίες grenache N, syrah N, caladoc N, cinsaut N, cabernet-sauvignon N και merlot N, οι οποίες συχνά συμπληρώνονται με λευκές ποικιλίες κατά την τοποθέτηση στη δεξαμενή για την παραγωγή ερυθρωπών οίνων ανάμειξης, και έχουν απαλό χρώμα που ποικίλλει σε ένταση, με ρόδινες ανταύγειες. Στη μύτη γίνονται αντιληπτά έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων ή εσπεριδοειδών. Είναι αρωματικοί στο στόμα και διακρίνονται για την ευχάριστη φρεσκάδα τους.

Οι ερυθροί οίνοι, οι οποίοι παράγονται συνήθως με ανάμειξη, μπορεί ενίοτε να είναι ποικιλιακοί οίνοι (merlot N, cabernet N, marselan N, syrah N, grenache N κ.λπ.). Χάρη στη συγκομιδή των σταφυλιών σε πλήρη φυσιολογική και φαινολική ωρίμαση, παράγονται γεμάτοι οίνοι με χαρακτήρα και μεσογειακό προφίλ, χωρίς σκληράδα. Διεξάγονται εκχυλίσεις με σκοπό την επίτευξη δομής με μαλακές και στρογγυλές τανίνες και καλή σταθερότητα στο στόμα. Όταν είναι νεαροί σε ηλικία, έχουν χρώμα κόκκινο του γρανάτη με ιώδεις ανταύγειες, που τείνει προς το βαθύτερο κόκκινο με την παλαίωση. Στη μύτη είναι πολύ εκφραστικοί με νότες θάμνων ή πιο αλμυρές νότες ανάλογα με τη ζώνη παραγωγής, αλλά και κόκκινων φρούτων που εξελίσσονται σε νότες κομπόστας. Στο στόμα είναι ζωηροί, πληθωρικοί, ευκολόπιοτοι με μεταξένιες τανίνες.

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, οι οίνοι πρέπει να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις που προβλέπονται σε ενωσιακό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

120 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση και η παρασκευή των οίνων που καλύπτονται από την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Pays des Bouches-du-Rhône» πραγματοποιούνται σε όλους τους δήμους του νομού Bouches-du-Rhône, σύμφωνα με τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2020.

7.   Κυριες ποικιλιες αμπελου

Alicante Henri Bouschet N

Aligoté B

Alphonse Lavallée N

Aléatico N

Aramon N

Aramon gris G

Aranel B

Arinarnoa N

Arriloba B

Artaban N

Aubun N - Murescola

Barbaroux Rs

Bourboulenc B - Doucillon blanc

Brachet N - Braquet

Brun argenté N - Vaccarèse

Cabernet blanc B

Cabernet cortis N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Caladoc N

Calitor N

Carignan N

Carignan blanc B

Carmenère N

Chardonnay B

Chasan B

Chasselas B

Chasselas rose Rs

Chatus N

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N - Cinsault

Clairette B

Clairette rose Rs

Clarin B

Colombard B

Cot N - Malbec

Counoise N

Egiodola N

Floreal B

Fuella nera N

Gamay Fréaux N

Gamay N

Gamay de Bouze N

Gamay de Chaudenay N

Ganson N

Gewurztraminer Rs

Gramon N

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Gros Manseng B

Gros vert B

Jurançon noir N - Dame noire

Liliorila B

Listan B - Palomino

Macabeu B - Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac rose Rs

Mayorquin B

Melon B

Merlot N

Merlot blanc B

Meunier N

Mollard N

Monarch N

Monerac N

Mourvaison N

Mourvèdre N - Monastrell

Muscadelle Β

Muscardin N

Muscaris B

Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato

Muscat cendré B - Muscat, Moscato

Muscat d’Alexandrie B - Muscat, Moscato

Muscat de Hambourg N - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains rouges Rg - Muscat, Moscato

Nielluccio N - Nielluciu

Négrette N

Perdea B

Petit Manseng B

Petit Verdot N

Picardan B - Araignan

Pinot blanc B

Pinot gris G

Pinot noir N

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Plant droit N - Espanenc

Portan N

Prior N

Riesling B

Riminèse B

Rosé du Var Rs

Roussanne B

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Sciaccarello N

Semillon B

Servanin N

Solaris B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sylvaner B

Syrah N - Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret gris G

Terret noir N

Tibouren N

Téoulier N

Ugni blanc B

Valdiguié N

Vermentino B - Rolle

Vidoc N

Viognier B

Voltis B

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

8.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής και ιδιοτυπία του προϊόντος

Ο νομός Bouches-du-Rhône βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής της Προβηγκίας. Με έκταση 5 087 km2, ο νομός οριοθετείται δυτικά από τον ποταμό Ροδανό, ο οποίος αποτελεί και το σύνορο με τον νομό Gard, και βόρεια από τον ποταμό Durance, ο οποίος αποτελεί το σύνορο με τον νομό Vaucluse. Στα ανατολικά συνορεύει με τον νομό Var και στα νότια βρέχεται από τη Μεσόγειο Θάλασσα.

Ο νομός παρουσιάζει εδαφική ανομοιομορφία. Το ανάγλυφο στο ανατολικό τμήμα του νομού χαρακτηρίζεται από διαδοχικούς ασβεστολιθικούς σχηματισμούς των Προάλπεων της Προβηγκίας, που εκτείνονται από τα ανατολικά προς τα δυτικά. Τους σχηματισμούς αυτούς διαδέχονται οι οροσειρές Trevaresse (501 m), Estaque και Étoile (793 m), Sainte-Victoire (1 011 m), Saint-Cyr και Sainte-Baume (1 041 m, δυτικό τμήμα). Οι σμιλεμένοι αυτοί ορεινοί αυτοί όγκοι διακόπτονται από τις κοιλάδες των ποταμών Arc (λεκάνη Aix-en-Provence), Touloubre (Salon-de-Provence) και Huveaune (Aubagne, Μασσαλία), που αποτελούν πλουσιότερες ιζηματογενείς πεδιάδες, με άνιση σημασία. Στα δυτικά, γύρω από τον ορεινό όγκο Alpilles, εκτείνονται μεγάλες πεδιάδες. Η πεδιάδα Crau, η οποία σχηματίστηκε από τις αποθέσεις χαλικιών στην άλλοτε συμβολή των ποταμών Durance και Ροδανού και βρίσκεται κάτω από τον άξονα Arles – Salon-de-Provence, είναι μια ερημική, στεπική περιοχή, μοναδική στη Γαλλία, που δέχεται την έντονη επίδραση του ανέμου Μιστράλ (μαΐστρος). Η περιοχή της Camargue, στην οποία υπάρχει ένα περιφερειακό φυσικό πάρκο και τα αμπέλια εναλλάσσονται με βοσκοτόπους και ορυζώνες, αποτελεί προστατευόμενη περιοχή όπου διαβιούν ταύροι (της φυλής «camarguaise»), άλογα και μια πλούσια πανίδα με 400 διαφορετικά είδη. Στα βόρεια, ο νομός διατρέχεται, από τα δυτικά προς τα ανατολικά, από την οροσειρά Alpilles και στη συνέχεια από την κοιλάδα του ποταμού Durance.

Τα εδάφη, άλλοτε κροκαλώδη αργιλοασβεστώδη και αμμώδη άλλοτε χαλικώδη πάνω σε μολάσσες και ψαμμίτες, είναι φτωχά, καλά στραγγιζόμενα και ευπαθή στη διάβρωση. Τα ρηχά αυτά εδάφη, χωρίς υπερβολική υγρασία, ενδείκνυνται απόλυτα για την αμπελοκαλλιέργεια.

Ο νομός Bouches-du-Rhône έχει μεσογειακό κλίμα με μεγάλη ηλιοφάνεια, χαρακτηριστικό γνώρισμα του κλίματος αυτού. Τα καλοκαίρια είναι πολύ θερμά και ξηρά και ο χειμώνας σχετικά ήπιος. Οι θερμοκρασίες παρουσιάζουν σημαντικές διαφορές ανάλογα με την εποχή, με ιδιαίτερα υψηλές τιμές τη θερινή περίοδο, όπου συχνά καταγράφονται 35 °C υπό σκιά. Το μέσο ετήσιο θερμοκρασιακό εύρος μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι σημαντικό, πολύ μεγάλο δε τον χειμώνα, ενίοτε με έντονους παγετούς τη νύχτα. Οι βροχοπτώσεις είναι ακανόνιστες και άνισα κατανεμημένες κατά τη διάρκεια του έτους. Δεν είναι σπάνιες οι ισχυρές καταιγίδες. Ο Μιστράλ (μαΐστρος), ξηρός και ψυχρός βόρειος άνεμος, πνέει στην περιοχή σχεδόν 100 ημέρες τον χρόνο, συχνά με ριπές άνω των 100 km/h.

Ο αμπελώνας της Προβηγκίας είναι ο αρχαιότερος αμπελώνας της Γαλλίας, με ηλικία άνω των 2 600 χρόνων. Ο αμπελώνας αυτός φημίζεται ιδιαίτερα για την παραγωγή ερυθρωπών οίνων. Από το 1907 πολλοί αμπελουργοί ένιωσαν την ανάγκη να συσπειρωθούν για να αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες. Έτσι, θεσπίστηκε ρυθμιστικό πλαίσιο για την παρασκευή οίνου και οι αμπελουργοί οργανώθηκαν σε συνεταιρισμούς και συνδικάτα που ενθάρρυναν την ποιοτική ανάπτυξη της παραγωγής. Το 1964 ορίστηκε επακριβώς και με κανονιστική ρύθμιση το καθεστώς «vin de canton», σε συνάρτηση με μια διοικητική περιοχή παραγωγής με συγκεκριμένο σύνολο εδαφοκλιματικών χαρακτηριστικών. Με διάταγμα του 1968 οι εν λόγω οίνοι μετατράπηκαν σε «vins de pays» (τοπικούς οίνους), οι οποίοι προσδιορίζονται πρωτίστως με το όνομα του νομού παραγωγής και πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια παραγωγής που απαιτούν ανώτερο επίπεδο ποιότητας. Με τον τρόπο αυτόν, αναγνωρίστηκε ο τοπικός οίνος (vin de pays) Bouches du Rhône, ο οποίος μετατράπηκε σε προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη το 2011.

Η παραγωγή αυτή προέρχεται κυρίως από δύο πολύ διαφορετικές ζώνες: την κύρια ζώνη στο κεντροανατολικό τμήμα του νομού, γύρω από την Aix-en-Provence (65-70 % του όγκου), και τη λεγόμενη ζώνη «camarguaise» στα δυτικά, η οποία οριοθετείται νοτιοανατολικά του Tarascon, στους δήμους Arles και Saintes-Maries-de-la-Mer. Η εν λόγω ζώνη «camarguaise» αξιώνει τη μοναδικότητά της με την ένδειξη «Terre de Camargue»: η γεωγραφική αυτή περιοχή προορίζεται αποκλειστικά για την παραγωγή οίνων για τους οποίους μπορεί να αξιωθεί η ΠΓΕ «Pays des Bouches-du-Rhône».

8.2.   Αιτιώδης σχέση μεταξύ της ιδιαιτερότητας της γεωγραφικής περιοχής και της ιδιοτυπίας του προϊόντος

Η ΠΓΕ «Pays des Bouches-du-Rhône», η οποία καλύπτει όλους τους δήμους του νομού Bouches-du-Rhône, βασίζεται κυρίως στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των οίνων που συνδέονται με τα χαρακτηριστικά του φυσικού περιβάλλοντος (κλίμα, έδαφος). Ο νομός Bouches-du-Rhône βρίσκεται στην περιφέρεια Provence-Alpes-Côte d’Azur στη νοτιοανατολική Γαλλία. Έχει ορεινό ανάγλυφο που διακόπτεται από πεδινές εκτάσεις και φθάνει μέχρι τη θάλασσα, μεσογειακό κλίμα και βλάστηση που αποτελείται κυρίως από μακία και θάμνους. Χαρακτηρίζεται επίσης από την παρουσία του Μιστράλ (μαΐστρου), ο οποίος δυσχεραίνει ενίοτε τις αμπελουργικές εργασίες, αλλά συντελεί στην εξυγίανση του εδάφους, στην προστασία των αμπελώνων από κρυπτογαμικές προσβολές και, τελικά, στην αύξηση του πλούτου των σταφυλιών λόγω της συμπύκνωσης που προκαλεί στο τελικό στάδιο της ωρίμασης. Τα εδάφη, άλλοτε κροκαλώδη αργιλοασβεστώδη και αμμώδη άλλοτε χαλικώδη πάνω σε μολάσσες και ψαμμίτες, δεν παρουσιάζουν υπερβολική υγρασία, είναι καλά στραγγιζόμενα και ενδείκνυνται απόλυτα για την αμπελοκαλλιέργεια. Οι αμπελουργοί, αξιοποιώντας τις βέλτιστες φυσικές συνθήκες και έχοντας ως γνώμονα την επιλογή των καλύτερων αμπελοτεμαχίων, κατάφεραν να αναδείξουν διαφορετικές ποικιλίες σε μια περιοχή με συχνά φτωχά εδάφη, αλλά καλά στραγγιζόμενα και ιδιαίτερα κατάλληλα για αμπελοκαλλιέργεια. Ο συνδυασμός αυτών των εδαφολογικών χαρακτηριστικών και του θερμού και ξηρού κλίματος με τις μεσογειακές επιρροές προσφέρει βέλτιστες συνθήκες ωρίμασης, οι οποίες επιτρέπουν τη διατήρηση των πρωτογενών αρωμάτων των εν λόγω ποικιλιών, από τις οποίες παράγονται οίνοι που διακρίνονται για τη χαρακτηριστική φρεσκάδα και το αρωματικό δυναμικό τους. Έτσι, οι δροσεροί και ευχάριστοι ερυθροί οίνοι χαρακτηρίζονται από αρώματα κόκκινων φρούτων· οι δροσεροί ερυθρωποί οίνοι διακρίνονται επίσης για τη στρογγυλάδα τους και τα εκφραστικά αρώματα κόκκινων φρούτων ή εσπεριδοειδών. Οι λευκοί οίνοι είναι αρωματικοί, ανθώδεις ή φρουτώδεις, δροσεροί και εκφράζουν τη νεαρή τους ηλικία. Σήμερα, η ετήσια παραγωγή οίνων ΠΓΕ «Pays des Bouches-du Rhône», ύψους περίπου 50 000 hl, διατίθεται στην αγορά από 18 συνεταιριστικά οινοποιεία και 88 ιδιωτικά οινοποιεία. Οι ερυθρωποί οίνοι αντιστοιχούν περίπου στο 50 % του συνολικού όγκου, οι ερυθροί οίνοι αντιστοιχούν σε λίγο περισσότερο από το 40 % του συνολικού όγκου και οι λευκοί οίνοι αντιπροσωπεύουν ποσοστό λίγο μικρότερο του 10 % του συνολικού όγκου.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις

Συμπληρωματικές ενδείξεις

Νομικό πλαίσιο: Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Το μέγεθος των χαρακτήρων της ονομασίας της γεωγραφικής ενότητας «Terre de Camargue» δεν πρέπει να υπερβαίνει, σε πλάτος και σε ύψος, το μέγεθος των χαρακτήρων της ονομασίας της ΠΓΕ «Pays des Bouches-du-Rhône». Ο λογότυπος «IGP» (ΠΓΕ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναγράφεται στην επισήμανση όταν η ένδειξη «indication géographique protégée» (Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη) αντικαθίσταται από την παραδοσιακή ένδειξη «Vin de Pays» (τοπικός οίνος).

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο: Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση και την παρασκευή των οίνων που καλύπτονται από την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Pays des Bouches-du-Rhône» περιλαμβάνει τους ακόλουθους δήμους των διαμερισμάτων που συνορεύουν με τη γεωγραφική περιοχή και παρατίθενται κατωτέρω, σύμφωνα με τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2020:

| — | διαμέρισμα Nîmes (στον νομό Gard): Aigaliers, Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aiguèze, Aimargues, Les Angles, Aramon, Argilliers, Arpaillargues-et-Aureillac, Aspères, Aubais, Aubord, Aubussargues, Aujargues, Bagnols-sur-Cèze, Baron, La Bastide-d’Engras, Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Belvézet, Bernis, Bezouce, Blauzac, Boissières, Bouillargues, Bourdic, La Bruguière, Cabrières, Le Cailar, Caissargues, La Calmette, Calvisson, La Capelle-et-Masmolène, Carsan, Castillon-du-Gard, Caveirac, Cavillargues, Chusclan, Clarensac, Codognan, Codolet, Collias, Collorgues, Combas, Comps, Congénies, Connaux, Cornillon, Crespian, Dions, Domazan, Estézargues, Flaux, Foissac, Fons, Fons-sur-Lussan, Fontanès, Fontarèches, Fournès, Fourques, Gajan, Gallargues-le-Montueux, Le Garn, Garons, Garrigues-Sainte-Eulalie, Gaujac, Générac, Goudargues, Le Grau-du-Roi, Issirac, Jonquières-Saint-Vincent, Junas, Langlade, Laudun-l’Ardoise, Laval-Saint-Roman, Lecques, Lédenon, Lirac, Lussan, Manduel, Marguerittes, Meynes, Milhaud, Montagnac, Montaren-et-Saint-Médiers, Montclus, Montfaucon, Montfrin, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Moussac, Mus, Nages-et-Solorgues, Nîmes, Orsan, Parignargues, Le Pin, Pont-Saint-Esprit, Pougnadoresse, Poulx, Pouzilhac, Pujaut, Redessan, Remoulins, Rochefort-du-Gard, Rodilhan, Roquemaure, La Roque-sur-Cèze, La Rouvière, Sabran, Saint-Alexandre, Sainte-Anastasie, Saint-André-de-Roquepertuis, Saint-André-d’Olérargues, Saint-Bauzély, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Chaptes, Saint-Christol-de-Rodières, Saint-Clément, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dézéry, Saint-Dionisy, Saint-Etienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Geniès-de-Malgoirès, Saint-Gervais, Saint-Gervasy, Saint-Gilles, Saint-Hilaire-d’Ozilhan, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, Saint-Julien-de-Peyrolas, Saint-Laurent-d’Aigouze, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Mamert-du-Gard, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Maximin, Saint-Michel-d’Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Quentin-la-Poterie, Saint-Siffret, Saint-Victor-des-Oules, Saint-Victor-la-Coste, Salazac, Salinelles, Sanilhac-Sagriès, Sauveterre, Sauzet, Saze, Sernhac, Serviers-et-Labaume, Sommières, Souvignargues, Tavel, Théziers, Tresques, Uchaud, Uzès, Vallabrègues, Vallabrix, Vallérargues, Valliguières, Vauvert, Vénéjan, Verfeuil, Vergèze, Vers-Pont-du-Gard, Vestric-et-Candiac, Villeneuve-lès-Avignon, Villevieille· |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Nîmes (στον νομό Gard): Aigaliers, Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aiguèze, Aimargues, Les Angles, Aramon, Argilliers, Arpaillargues-et-Aureillac, Aspères, Aubais, Aubord, Aubussargues, Aujargues, Bagnols-sur-Cèze, Baron, La Bastide-d’Engras, Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Belvézet, Bernis, Bezouce, Blauzac, Boissières, Bouillargues, Bourdic, La Bruguière, Cabrières, Le Cailar, Caissargues, La Calmette, Calvisson, La Capelle-et-Masmolène, Carsan, Castillon-du-Gard, Caveirac, Cavillargues, Chusclan, Clarensac, Codognan, Codolet, Collias, Collorgues, Combas, Comps, Congénies, Connaux, Cornillon, Crespian, Dions, Domazan, Estézargues, Flaux, Foissac, Fons, Fons-sur-Lussan, Fontanès, Fontarèches, Fournès, Fourques, Gajan, Gallargues-le-Montueux, Le Garn, Garons, Garrigues-Sainte-Eulalie, Gaujac, Générac, Goudargues, Le Grau-du-Roi, Issirac, Jonquières-Saint-Vincent, Junas, Langlade, Laudun-l’Ardoise, Laval-Saint-Roman, Lecques, Lédenon, Lirac, Lussan, Manduel, Marguerittes, Meynes, Milhaud, Montagnac, Montaren-et-Saint-Médiers, Montclus, Montfaucon, Montfrin, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Moussac, Mus, Nages-et-Solorgues, Nîmes, Orsan, Parignargues, Le Pin, Pont-Saint-Esprit, Pougnadoresse, Poulx, Pouzilhac, Pujaut, Redessan, Remoulins, Rochefort-du-Gard, Rodilhan, Roquemaure, La Roque-sur-Cèze, La Rouvière, Sabran, Saint-Alexandre, Sainte-Anastasie, Saint-André-de-Roquepertuis, Saint-André-d’Olérargues, Saint-Bauzély, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Chaptes, Saint-Christol-de-Rodières, Saint-Clément, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dézéry, Saint-Dionisy, Saint-Etienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Geniès-de-Malgoirès, Saint-Gervais, Saint-Gervasy, Saint-Gilles, Saint-Hilaire-d’Ozilhan, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, Saint-Julien-de-Peyrolas, Saint-Laurent-d’Aigouze, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Mamert-du-Gard, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Maximin, Saint-Michel-d’Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Quentin-la-Poterie, Saint-Siffret, Saint-Victor-des-Oules, Saint-Victor-la-Coste, Salazac, Salinelles, Sanilhac-Sagriès, Sauveterre, Sauzet, Saze, Sernhac, Serviers-et-Labaume, Sommières, Souvignargues, Tavel, Théziers, Tresques, Uchaud, Uzès, Vallabrègues, Vallabrix, Vallérargues, Valliguières, Vauvert, Vénéjan, Verfeuil, Vergèze, Vers-Pont-du-Gard, Vestric-et-Candiac, Villeneuve-lès-Avignon, Villevieille·

| — | διαμέρισμα Apt (στον νομό Vaucluse): Ansouis, Apt, Auribeau, La Bastide-des-Jourdans, La Bastidonne, Beaumettes, Beaumont-de-Pertuis, Bonnieux, Buoux, Cabrières-d’Aigues, Cabrières-d’Avignon, Cadenet, Caseneuve, Castellet-en-Luberon, Cavaillon, Cheval-Blanc, Cucuron, Gargas, Gignac, Gordes, Goult, Grambois, Joucas, Lacoste, Lagarde-d’Apt, Lagnes, Lauris, Lioux, Lourmarin, Maubec, Ménerbes, Mérindol, Mirabeau, La Motte-d’Aigues, Murs, Oppède, Pertuis, Peypin-d’Aigues, Puget, Puyvert, Robion, Roussillon, Rustrel, Saignon, Saint-Martin-de-Castillon, Saint-Martin-de-la-Brasque, Saint-Pantaléon, Saint-Saturnin-lès-Apt, Sannes, Sivergues, Taillades, La Tour-d’Aigues, Vaugines, Viens, Villars, Villelaure, Vitrolles-en-Lubéron· |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Apt (στον νομό Vaucluse): Ansouis, Apt, Auribeau, La Bastide-des-Jourdans, La Bastidonne, Beaumettes, Beaumont-de-Pertuis, Bonnieux, Buoux, Cabrières-d’Aigues, Cabrières-d’Avignon, Cadenet, Caseneuve, Castellet-en-Luberon, Cavaillon, Cheval-Blanc, Cucuron, Gargas, Gignac, Gordes, Goult, Grambois, Joucas, Lacoste, Lagarde-d’Apt, Lagnes, Lauris, Lioux, Lourmarin, Maubec, Ménerbes, Mérindol, Mirabeau, La Motte-d’Aigues, Murs, Oppède, Pertuis, Peypin-d’Aigues, Puget, Puyvert, Robion, Roussillon, Rustrel, Saignon, Saint-Martin-de-Castillon, Saint-Martin-de-la-Brasque, Saint-Pantaléon, Saint-Saturnin-lès-Apt, Sannes, Sivergues, Taillades, La Tour-d’Aigues, Vaugines, Viens, Villars, Villelaure, Vitrolles-en-Lubéron·

| — | διαμέρισμα Avignon (στον νομό Vaucluse): Avignon, Bédarrides, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Courthézon, Fontainede-Vaucluse, L’Isle-sur-la-Sorgue, Jonquerettes, Morières-lès-Avignon, Le Pontet, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Saumane-de-Vaucluse, Sorgues, Le Thor, Vedène· |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Avignon (στον νομό Vaucluse): Avignon, Bédarrides, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Courthézon, Fontainede-Vaucluse, L’Isle-sur-la-Sorgue, Jonquerettes, Morières-lès-Avignon, Le Pontet, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Saumane-de-Vaucluse, Sorgues, Le Thor, Vedène·

| — | διαμέρισμα Carpentras (στον νομό Vaucluse): Bollène, Caderousse, Camaret-sur-Aigues, Châteauneuf-du-Pape, Grillon, Jonquières, Lagarde-Paréol, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Mondragon, Mornas, Orange, Piolenc, Richerenches, Sérigan, Sainte-Cécile-les-Vignes, Travaillan, Uchaux, Valréas, Violès, Visan· |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Carpentras (στον νομό Vaucluse): Bollène, Caderousse, Camaret-sur-Aigues, Châteauneuf-du-Pape, Grillon, Jonquières, Lagarde-Paréol, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Mondragon, Mornas, Orange, Piolenc, Richerenches, Sérigan, Sainte-Cécile-les-Vignes, Travaillan, Uchaux, Valréas, Violès, Visan·

| — | διαμέρισμα Forcalquier (στον νομό Alpes-de-Haute-Provence): Aubenas-les-Alpes, Aubignosc, Authon, Banon, Bayons, Bellaffaire, Bevons, La Brillanne, Le Caire, Céreste, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Châteauneuf-Val-Saint-Donat, Clamensane, Claret, Corbières-en-Provence, Cruis, Curbans, Curel, Dauphin, Entrepierres, Faucon-du-Caire, Fontienne, Forcalquier, Gigors, L’Hospitalet, Lardiers, Limans, Lurs, Mane, Manosque, Melve, Mison, Montfort, Montfuron, Montjustin, Montlaux, Montsalier, Motte-du-Caire, Nibles, Niozelles, Noyers-sur-Jabron, Les Omergues, Ongles, Oppedette, Peipin, Piégut, Pierrerue, Pierrevert, Redortiers, Reillanne, Revest-des-Brousses, Revest-du-Bion, Revest-Saint-Martin, La Rochegiron, Sainte-Croix-à-Lauze, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Geniez, Saint-Maime, Saint-Martin-les-Eaux, Saint-Michell’Observatoire, Sainte-Tulle, Saint-Vincent-sur-Jabron, Salignac, Saumane, Sigonce, Sigoyer, Simiane-la-Rotonde, Sisteron, Sourribes, Thèze, Turriers, Vachères, Valavoire, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol, Villemus, Villeneuve, Volx· |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Forcalquier (στον νομό Alpes-de-Haute-Provence): Aubenas-les-Alpes, Aubignosc, Authon, Banon, Bayons, Bellaffaire, Bevons, La Brillanne, Le Caire, Céreste, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Châteauneuf-Val-Saint-Donat, Clamensane, Claret, Corbières-en-Provence, Cruis, Curbans, Curel, Dauphin, Entrepierres, Faucon-du-Caire, Fontienne, Forcalquier, Gigors, L’Hospitalet, Lardiers, Limans, Lurs, Mane, Manosque, Melve, Mison, Montfort, Montfuron, Montjustin, Montlaux, Montsalier, Motte-du-Caire, Nibles, Niozelles, Noyers-sur-Jabron, Les Omergues, Ongles, Oppedette, Peipin, Piégut, Pierrerue, Pierrevert, Redortiers, Reillanne, Revest-des-Brousses, Revest-du-Bion, Revest-Saint-Martin, La Rochegiron, Sainte-Croix-à-Lauze, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Geniez, Saint-Maime, Saint-Martin-les-Eaux, Saint-Michell’Observatoire, Sainte-Tulle, Saint-Vincent-sur-Jabron, Salignac, Saumane, Sigonce, Sigoyer, Simiane-la-Rotonde, Sisteron, Sourribes, Thèze, Turriers, Vachères, Valavoire, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol, Villemus, Villeneuve, Volx·

| — | διαμέρισμα Digne-les-Bains (στον νομό Alpes-de-Haute-Provence): Château-Arnoux-Saint-Auban, L’Escale, Ganagobie, Mallefougasse, Peyruis, Volonne· |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Digne-les-Bains (στον νομό Alpes-de-Haute-Provence): Château-Arnoux-Saint-Auban, L’Escale, Ganagobie, Mallefougasse, Peyruis, Volonne·

| — | διαμέρισμα Brignoles (στον νομό Var): Aiguines, Artignosc-sur-Verdon, Artigues, Aups, Barjols, Baudinard-sur-Verdon, Bauduen, Besse-sur-Issole, Bras, Brignoles, Brue-Auriac, Cabasse, Camps-la-Source, Carcès, Carnoules, La Celle, Châteauvert, Correns, Cotignac, Entrecasteaux, Esparron, Flassans-sur-Issole, Forcalqueiret, Fox-Amphoux, Garéoult, Ginasservis, Gonfaron, Mazaugues, Méounes-lès-Montrieux, Moissac-Bellevue, Montfort-sur-Argens, Montmeyan, Nans-les-Pins, Néoules, Ollières, Pignans, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, Pontevès, Pourcieux, Pourrières, Puget-Ville, Régusse, Rians, Rocbaron, La Roquebrussanne, Rougiers, Sainte-Anastasie-sur-Issole, Saint-Julien, Saint-Martinde-Pallières, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Saint-Zacharie, Les Salles-sur-Verdon, Seillons-Source-d’Argens, Tavernes, Le Thoronet, Tourtour, Tourves, Le Val, Varages, La Verdière, Vérignon, Vinon-sur-Verdon, Vins-sur-Caramy· |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Brignoles (στον νομό Var): Aiguines, Artignosc-sur-Verdon, Artigues, Aups, Barjols, Baudinard-sur-Verdon, Bauduen, Besse-sur-Issole, Bras, Brignoles, Brue-Auriac, Cabasse, Camps-la-Source, Carcès, Carnoules, La Celle, Châteauvert, Correns, Cotignac, Entrecasteaux, Esparron, Flassans-sur-Issole, Forcalqueiret, Fox-Amphoux, Garéoult, Ginasservis, Gonfaron, Mazaugues, Méounes-lès-Montrieux, Moissac-Bellevue, Montfort-sur-Argens, Montmeyan, Nans-les-Pins, Néoules, Ollières, Pignans, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, Pontevès, Pourcieux, Pourrières, Puget-Ville, Régusse, Rians, Rocbaron, La Roquebrussanne, Rougiers, Sainte-Anastasie-sur-Issole, Saint-Julien, Saint-Martinde-Pallières, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Saint-Zacharie, Les Salles-sur-Verdon, Seillons-Source-d’Argens, Tavernes, Le Thoronet, Tourtour, Tourves, Le Val, Varages, La Verdière, Vérignon, Vinon-sur-Verdon, Vins-sur-Caramy·

| — | διαμέρισμα Draguignan (στον νομό Var): Saint-Antonindu-Var, Sillans-la-Cascade· |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Draguignan (στον νομό Var): Saint-Antonindu-Var, Sillans-la-Cascade·

| — | διαμέρισμα Toulon (στον νομό Var): Bandol, Le Beausset, Belgentier, Bormes-les-Mimosas, La Cadière-d’Azur, Carqueiranne, Castellet, Collobrières, La Crau, Cuers, Evenos, La Farlède, La Garde, Hyères, Le Lavandou, La Londe-les-Maures, Ollioules, Pierrefeu-du-Var, Le Pradet, Le Revestles-Eaux, Riboux, Saint-Cyr-sur-Mer, Saint-Mandrier-sur-Mer, Sanary-sur-Mer, La Seyne-sur-Mer, Signes, Six-Fours-les-Plages, Solliès-Pont, Solliès-Toucas, Solliès-Ville, Toulon, La Valette-du-Var. |
| --- | --- |

—

διαμέρισμα Toulon (στον νομό Var): Bandol, Le Beausset, Belgentier, Bormes-les-Mimosas, La Cadière-d’Azur, Carqueiranne, Castellet, Collobrières, La Crau, Cuers, Evenos, La Farlède, La Garde, Hyères, Le Lavandou, La Londe-les-Maures, Ollioules, Pierrefeu-du-Var, Le Pradet, Le Revestles-Eaux, Riboux, Saint-Cyr-sur-Mer, Saint-Mandrier-sur-Mer, Sanary-sur-Mer, La Seyne-sur-Mer, Signes, Six-Fours-les-Plages, Solliès-Pont, Solliès-Toucas, Solliès-Ville, Toulon, La Valette-du-Var.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-46477258-0f19-4b8a-b355-9b9e51ee6f45

---

(1)  ΕΕ L 347 της 20.12.2013, σ. 671.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/79 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/79

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/10)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Côtes de Bordeaux»

PDO-FR-A0987-AM04

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Eπίσημος γεωγραφικός κώδικας

Οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής και της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής επικαιροποιήθηκαν με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στα σημεία 6 και 9.

2.   Γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις

Στις προδιαγραφές προστίθενται οι ακόλουθες γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις:

Τα νεκρά πρέμνα πρέπει να απομακρύνονται από τα αμπελοτεμάχια· απαγορεύεται η αποθήκευση νεκρών πρέμνων στα αμπελοτεμάχια.

Απαγορεύεται η ολική χημική ζιζανιοκτονία των αμπελοτεμαχίων.

Κάθε επιχείρηση υπολογίζει και καταγράφει τον οικείο δείκτη συχνότητας εφαρμογής.

Στόχος των τροποποιήσεων αυτών είναι να λαμβάνονται καλύτερα υπόψη τόσο τα αιτήματα της κοινωνίας για μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων όσο και το περιβάλλον.

Οι τροποποιήσεις αυτές δεν επιφέρουν αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

3.   Ημερομηνία κυκλοφορίας μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5, απαλείφεται το στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

4.   Δεσμός

Ο δεσμός με τον τόπο καταγωγής αναθεωρήθηκε μετά την τροποποίηση του αριθμού των δήμων λόγω της συγχώνευσής τους.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

5.   Μεταβατικά μέτρα

Τα μεταβατικά μέτρα που έληξαν διαγράφονται από τις προδιαγραφές προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

6.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Η παρούσα τροποποίηση είναι καθαρά συντακτική.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Côtes de Bordeaux

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

1.   Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό αλκοολικό τίτλο 11 % κατ’ όγκο.

Η περιεκτικότητά τους σε ζυμώσιμα σάκχαρα δεν υπερβαίνει τα 3 g/L.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13,5 %.

Η μηλογαλακτική ζύμωση είναι υποχρεωτική για τους ερυθρούς οίνους. Κάθε παρτίδα ερυθρού οίνου, πριν από τη συσκευασία (χύδην) ή μετά τη συσκευασία, έχει περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,3 γραμμάρια ανά λίτρο.

Οι οίνοι έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα 13,26 meq/L έως την 31η Ιουλίου του έτους που έπεται της συγκομιδής και 16,33 meq/L μετά την εν λόγω ημερομηνία.

Πριν από τη συσκευασία ή χύδην, οι οίνοι έχουν περιεκτικότητα σε διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 140 mg/L.

Στους ερυθρούς οίνους κυριαρχεί συχνά η ποικιλία αμπέλου merlot N, όλα τα χαρακτηριστικά της οποίας αναδεικνύονται εξαιρετικά χάρη στα αργιλοασβεστώδη εδάφη της, και η οποία σε ανάμειξη με τις ποικιλίες cabernet-sauvignon N, cabernet-franc N και cot N (γνωστή στην περιοχή ως «malbec») προσφέρει φρουτώδεις και απαλούς οίνους.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

2.   Μη αφρώδεις λευκοί ξηροί οίνοι

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό αλκοολικό τίτλο 10,5 % κατ’ όγκο.

Η περιεκτικότητά τους σε ζυμώσιμα σάκχαρα δεν υπερβαίνει τα 4 g/L.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

Οι οίνοι έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα 13,26 meq/L έως την 31η Ιουλίου του έτους που έπεται της συγκομιδής και 16,33 meq/L μετά την εν λόγω ημερομηνία.

Πριν από τη συσκευασία ή χύδην, οι οίνοι έχουν περιεκτικότητα σε διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 180 mg/L.

Οι λευκοί οίνοι παρασκευάζονται συνήθως από την ποικιλία sauvignon B, η οποία συνδυάζεται με τις ποικιλίες sémillon B και muscadelle B.

Οι οίνοι που φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Côtes de Bordeaux» είναι στρογγυλοί, φρουτώδεις και έχουν δυνατότητα παλαίωσης τριών έως δέκα ετών.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

3.   Μη αφρώδεις λευκοί γλυκοί οίνοι «liquoreux»

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό αλκοολικό τίτλο 14,5 % κατ’ όγκο.

Η περιεκτικότητά τους σε ζυμώσιμα σάκχαρα είναι τουλάχιστον 51 g/L.

Πριν από τη συσκευασία ή χύδην, οι οίνοι έχουν περιεκτικότητα σε διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 400 mg/L.

Οι εν λόγω οίνοι έχουν, κατά παρέκκλιση, πριν από τη συσκευασία (χύδην), πτητική οξύτητα που καθορίζεται με απόφαση.

Οι λευκοί οίνοι με υπολείμματα ζακχάρων συχνά αναπτύσσουν αρώματα μελιού και εσπεριδοειδών.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 12 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

12

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

4.   Μη αφρώδεις ημίγλυκοι λευκοί οίνοι «moelleux»

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι λευκοί οίνοι με αζύμωτα σάκχαρα, οι αποκαλούμενοι «moelleux», προέρχονται από σταφύλια με ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα 221 g/L του γλεύκους. Οι εν λόγω οίνοι έχουν πολύ μαλακή, απαλή και κομψή γεύση.

Ελάχιστος φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος ≥ 13,5 %

Ολικός ελάχιστος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος μετά τον εμπλουτισμό: 15 %

Περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα μεταξύ 17 και 45 g/L.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 300 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

300

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Πυκνότητα και απόσταση

Καλλιεργητική πρακτική

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπέλων είναι 4 500 πρέμνα ανά εκτάριο.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν υπερβαίνει:

| — | τα 2,50 μέτρα για τα αμπέλια που κλαδεύονται σε Guyot (μονόπλευρο ή αμφίπλευρο) ή που μορφώνονται σε χαμηλό κορδόνι στηριζόμενο σε πασσάλους, |
| --- | --- |

—

τα 2,50 μέτρα για τα αμπέλια που κλαδεύονται σε Guyot (μονόπλευρο ή αμφίπλευρο) ή που μορφώνονται σε χαμηλό κορδόνι στηριζόμενο σε πασσάλους,

| — | και τα 3 μέτρα για τα αμπέλια που διαμορφώνονται σε σχήμα λύρας με στήριξη σε διπλό σύστημα πασσάλων. |
| --- | --- |

—

και τα 3 μέτρα για τα αμπέλια που διαμορφώνονται σε σχήμα λύρας με στήριξη σε διπλό σύστημα πασσάλων.

Η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι:

| — | 0,85 μέτρα, για τα αμπέλια που κλαδεύονται σε Guyot (μονόπλευρο ή αμφίπλευρο) ή που διαμορφώνονται σε χαμηλό κορδόνι στηριζόμενο σε πασσάλους, |
| --- | --- |

—

0,85 μέτρα, για τα αμπέλια που κλαδεύονται σε Guyot (μονόπλευρο ή αμφίπλευρο) ή που διαμορφώνονται σε χαμηλό κορδόνι στηριζόμενο σε πασσάλους,

| — | και 0,74 μέτρα για τα αμπέλια που διαμορφώνονται σε σχήμα λύρας με στήριξη σε διπλό σύστημα πασσάλων. |
| --- | --- |

—

και 0,74 μέτρα για τα αμπέλια που διαμορφώνονται σε σχήμα λύρας με στήριξη σε διπλό σύστημα πασσάλων.

2.   Κανόνες κλαδέματος

Καλλιεργητική πρακτική

Το κλάδεμα γίνεται το αργότερο στο στάδιο των φύλλων σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz).

Οι αμπελώνες κλαδεύονται με βραχύ (κεφαλή) ή μακρό κλάδεμα (αμολητή) με ανώτατο όριο τους 45 000 οφθαλμούς ανά εκτάριο και τους 14 οφθαλμούς ανά πρέμνο.

3.   Ειδικές διατάξεις για τη συγκομιδή

Καλλιεργητική πρακτική

Για τους λευκούς γλυκούς οίνους «liquoreux» η συγκομιδή εκτελείται χειρωνακτικά στο πλαίσιο διαδοχικών επιλεκτικών τρύγων.

4.   Εμπλουτισμός

Ειδική οινολογική πρακτική

Οι αφαιρετικές τεχνικές εμπλουτισμού επιτρέπονται για τους ερυθρούς οίνους με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 15 %.

Ο ολικός κατ’ όγκον αλκοολικός τίτλος δεν υπερβαίνει, μετά τον εμπλουτισμό, το 13,5 % για τους ερυθρούς οίνους, το 13 % για τους λευκούς ξηρούς οίνους και το 15 % για τους ημίγλυκους λευκούς οίνους «moelleux».

Οι γλυκοί οίνοι «liquoreux» δεν υφίστανται εμπλουτισμό.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

1.   Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι

65 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

2.   Μη αφρώδεις λευκοί ξηροί οίνοι

72 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

3.   Μη αφρώδεις λευκοί γλυκοί οίνοι «liquoreux»

40 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

4.   Μη αφρώδεις ημίγλυκοι λευκοί οίνοι «moelleux»

55 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η παρασκευή και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021: Anglade, Bassens, Baurech, Béguey, Belvès-de-Castillon, Berson, Blaye, Bouliac, Braud-et-Saint-Louis, Cadillac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Campugnan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Castillon-la-Bataille, Cavignac, Cénac, Cenon, Cézac, Civrac-de-Blaye, Cubnezais, Donnezac, Donzac, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Floirac, Fours, Francs, Gabarnac, Gardegan-et-Tourtirac, Générac, Gensac, Haux, Landerrouat, Langoiran, Laroque, Laruscade, Latresne, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Ligueux, Lormont, Loupiac, Marcenais, Margueron, Marsas, Massugas, Mazion, Monprimblanc, Omet, Paillet, Pellegrue, Pessac-sur-Dordogne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, το τμήμα του δήμου Pugnac που αντιστοιχεί στο έδαφος του δήμου Lafosse πριν από τη συγχώνευσή τους την 1η Ιουλίου 1974, το τμήμα του δήμου Puisseguin που αντιστοιχεί στο έδαφος του δήμου Monbadon πριν από τη συγχώνευσή τους την 1η Ιανουαρίου 1989, Quinsac, Reignac, Riocaud, Rions, La Roquille, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Cibard, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Palais, Saint-Paul, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Foy-la-Grande, Saint-Savin, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Yzan-de-Soudiac, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Les Salles-de-Castillon, Saugon, Semens, Tabanac, Tayac, Le Tourne, Val-de-Livenne, Verdelais, Villenave-de-Rions και Yvrac.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες αμπελου

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Cot N - Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Semillon B

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Η γεωγραφική περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Côtes de Bordeaux» στον νομό Gironde βρίσκεται στις όχθες των ποταμών Garonne, Dordogne και Gironde σε ένα λοφώδες περιβάλλον, το έδαφος του οποίου είναι κυρίως αριλοασβεστώδες. Η εν λόγω ονομασία διαρθρώνεται γύρω από τα εξής πέντε ιστορικά αμπελουργικά κέντρα: Blaye, Cadillac, Castillon-la-Bataille, Francs και Sainte-Foy-la-Grande.

Οι αμπελουργικές εκτάσεις των οίνων «Côtes de Bordeaux» καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος των κοιλάδων στις οποίες συναντώνται γλυκά και αλμυρά ύδατα. Ενώ οι ωκεάνιες επιρροές φτάνουν έως το εσωτερικό των ηπειρωτικών εκτάσεων, οι ποταμοί Dordogne και Garonne ενώνονται σε ένα μεγάλο ρεύμα, τον ποταμόκολπο του Gironde. Η μορφολογία της ονομασίας «Côtes de Bordeaux» συνδυάζει την πεδιάδα και τις υπώρειες, που απλώνονται πάνω από τον ποταμό, με κυρίως νοτιοδυτικό προσανατολισμό, με την απόκρημνη πλαγιά, το υψόμετρο της οποίας κυμαίνεται από περίπου τριάντα έως πάνω από εβδομήντα μέτρα, όπου κυριαρχούν οροπέδια τα οποία διατέμνει το δευτερεύον υδρογραφικό δίκτυο.

Η εκτεταμένη αυτή περιοχή προσφέρει ευνοϊκές και σχετικά ομοιογενείς κλιματικές συνθήκες για την αμπελουργική παραγωγή: βρίσκεται κοντά σε μεγάλα υδατικά συστήματα (Ατλαντικός Ωκεανός, εκβολές του Gironde, κοιλάδες των ποταμών Garonne και Dordogne) που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο θερμορυθμιστή, ενώ οι ωκεάνιες επιρροές μετριάζουν τα φαινόμενα εαρινού παγετού.

Οι οίνοι «Côtes de Bordeaux», που έχουν κληρονομήσει μια μακρά παράδοση, παρουσιάζουν χαρακτηριστικά που προκύπτουν από την ποικιλομορφία του περιβάλλοντος, των ποικιλιών αμπέλου και των ανθρώπων. Ιστορικά, επιλέχθηκαν αμπελοτεμάχια τόσο σε σημεία στις υπώρειες, σε πλαγιές όσο και σε οροπέδια ανάλογα με την ικανότητα αποστράγγισης και τη σχετική τοπογραφική θέση τους. Κάθε χρόνο, 1 000 αμπελουργοί αξιοποιούν την τεχνογνωσία τους για την παραγωγή των εν λόγω οίνων. Ως εκ τούτου, κάθε εκμετάλλευση χρησιμοποιεί όλα τα μέσα που διαθέτει στον αμπελώνα και στο οινοποιείο για την παρασκευή ενός αναγνωρισμένου προϊόντος: τήρηση της απαίτησης σχετικά με την πυκνότητα φύτευσης, περιορισμένη μέγιστη απόδοση ανά αμπελοτεμάχιο, εφαρμογή των κανόνων ανάμειξης των κύριων και δευτερευουσών ποικιλιών αμπέλου και καθορισμός ελάχιστης ωρίμασης των οίνων έως τη 15η Μαρτίου του έτους που έπεται της συγκομιδής.

Οι αμπελώνες της ονομασίας «Côtes de Bordeaux» φέρουν μια εξαιρετική κληρονομιά: ιστορικά «châteaux», αρχοντικά και φρούρια, ρωμαϊκές εκκλησίες, επιβλητικές κατοικίες που ανακαλούν στη μνήμη διάσημους συγγραφείς και καλλιτέχνες. Τα διατηρημένα χωριά με τα στενά δρομάκια, τα αγροκτήματα και οι μύλοι-οχυρά μαρτυρούν την άλλοτε πλούσια εμπορική και αμπελουργική δραστηριότητα.

Οι οίνοι της ονομασίας «Côtes de Bordeaux», που αντιστοιχούν περίπου στο 14 % της παραγωγής του Bordeaux, αποτελούν σήμερα μια πραγματική δύναμη στον κόσμο των οίνων του Bordeaux. Μαρτυρούν τον ιστορικό πλούτο και το δυναμικό των παραδοσιακών ποικιλιών της περιοχής του Bordeaux.

Η ονομασία «Côtes de Bordeaux» και οι συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες της έχουν αποκτήσει σημαντική φήμη στις κυριότερες αγορές τους (Γαλλία και Βέλγιο). Την τελευταία δεκαετία, οι πωλήσεις σε μεγάλου μεγέθους επιχειρήσεις διανομής στη Γαλλία αυξήθηκαν πάνω από 40 % και πάνω από το 15 % των γαλλικών νοικοκυριών αγόρασαν οίνους της εν λόγω ονομασίας. Όσον αφορά τις εξαγωγές, οι οίνοι που φέρουν την ονομασία «Côtes de Bordeaux» χαίρουν σημαντικής φήμης στην Ευρώπη (κυρίως στο Βέλγιο) και παρουσιάζουν τάση ανάπτυξης, ιδίως στις ασιατικές αγορές.

Οι εν λόγω μη αφρώδεις οίνοι παρασκευάζονται συνήθως από αναμείξεις κύριων και δευτερευουσών ποικιλιών αμπέλου.

Στους ερυθρούς οίνους κυριαρχεί συχνά η ποικιλία merlot N, όλα τα χαρακτηριστικά της οποίας αναδεικνύονται εξαιρετικά χάρη στα αργιλοασβεστώδη εδάφη της, και η οποία σε ανάμειξη με τις ποικιλίες cabernet-sauvignon N, cabernet-franc N και cot N (γνωστή στην περιοχή ως «malbec») προσφέρει φρουτώδεις και απαλούς οίνους.

Οι λευκοί οίνοι παρασκευάζονται συνήθως από την ποικιλία sauvignon B, η οποία συνδυάζεται με τις ποικιλίες sémillon B και muscadelle B.

Οι οίνοι που φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Côtes de Bordeaux» είναι στρογγυλοί, φρουτώδεις και έχουν δυνατότητα παλαίωσης τριών έως δέκα ετών.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση σχετικά με την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Côtes de Bordeaux», που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων δήμων με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021:

| — | Νομός Gironde:
  Ambarès-et-Lagrave, Arbanats, Artigues-près-Bordeaux, Auriolles, Ayguemorte-les-Graves, Baigneaux, Baron, Barsac, Beautiran, Bellebat, Bellefond, Beychac-et-Caillau, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bossugan, Branne, La Brède, Budos, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Camarsac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Casseuil, Castelviel, το τμήμα του δήμου Castets et Castillon που αντιστοιχεί στο έδαφος του κατ’ εξουσιοδότηση δήμου (commune déléguée) Castets-en-Dorthe, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cazaugitat, Cérons, Cessac, Civrac-sur-Dordogne, Coirac, Coubeyrac, Courpiac, Créon, Croignon, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Doulezon, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Frontenac, Gauriac, Gauriaguet, Génissac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Grézillac, Guillac, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Juillac, Ladaux, Landiras, Langon, Lansac, Lapouyade Léogeats, Léognan, Lignan-de-Bordeaux, Listrac-de-Durèze, Loupes, Lugaignac, Lugasson, Lussac, Madirac, Martillac, Martres, Mazères, Mombrier, Montagne, Montignac, Montussan, Morizès, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Nérigean, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Podensac, Pompignac, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Preignac, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Rauzan, Roaillan, Romagne, Sadirac, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Brice, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-Brice, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Macaire, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Selve, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-longue, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salleboeuf, Samonac, Sauternes, La Sauve, Soulignac, Soussac, Targon, Tauriac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Vignonet, Villeneuve και Virelade. |
| --- | --- |

—

Νομός Gironde:

Ambarès-et-Lagrave, Arbanats, Artigues-près-Bordeaux, Auriolles, Ayguemorte-les-Graves, Baigneaux, Baron, Barsac, Beautiran, Bellebat, Bellefond, Beychac-et-Caillau, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bossugan, Branne, La Brède, Budos, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Camarsac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Casseuil, Castelviel, το τμήμα του δήμου Castets et Castillon που αντιστοιχεί στο έδαφος του κατ’ εξουσιοδότηση δήμου (commune déléguée) Castets-en-Dorthe, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cazaugitat, Cérons, Cessac, Civrac-sur-Dordogne, Coirac, Coubeyrac, Courpiac, Créon, Croignon, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Doulezon, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Frontenac, Gauriac, Gauriaguet, Génissac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Grézillac, Guillac, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Juillac, Ladaux, Landiras, Langon, Lansac, Lapouyade Léogeats, Léognan, Lignan-de-Bordeaux, Listrac-de-Durèze, Loupes, Lugaignac, Lugasson, Lussac, Madirac, Martillac, Martres, Mazères, Mombrier, Montagne, Montignac, Montussan, Morizès, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Nérigean, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Podensac, Pompignac, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Preignac, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Rauzan, Roaillan, Romagne, Sadirac, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Brice, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-Brice, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Macaire, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Selve, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-longue, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salleboeuf, Samonac, Sauternes, La Sauve, Soulignac, Soussac, Targon, Tauriac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Vignonet, Villeneuve και Virelade.

| — | Νομός Dordogne:
  Bergerac, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadière, Bosset, Cunèges, Le Fleix, La Force, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Les Lèches, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Montazeau, Montcaret, Nastringues, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Razac-de-Saussignac, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Georges-de-Blancaneix, Saint-Géry, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Sigoulès et Flaugeac, Thénac, Vélines και Villefranche-de-Lonchat. |
| --- | --- |

—

Νομός Dordogne:

Bergerac, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadière, Bosset, Cunèges, Le Fleix, La Force, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Les Lèches, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Montazeau, Montcaret, Nastringues, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Razac-de-Saussignac, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Georges-de-Blancaneix, Saint-Géry, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Sigoulès et Flaugeac, Thénac, Vélines και Villefranche-de-Lonchat.

| — | Νόμος Charente-Maritime: Saint-Georges-des-Agoûts. |
| --- | --- |

—

Νόμος Charente-Maritime: Saint-Georges-des-Agoûts.

Συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται με μία από τις πρόσθετες γεωγραφικές ενδείξεις «Blaye», «Cadilla», «Castillon», «Francs» ή «Sainte-Foy», αν οι οίνοι πληρούν τις προϋποθέσεις παραγωγής που προβλέπονται για τις εν λόγω συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες.

Ευρύτερη γεωγραφική ενότητα

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux» ή «Grand Vin de Bordeaux».

Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Συλλογικό αναγνωριστικό σήμα

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στην επισήμανση των οίνων που φέρουν την ονομασία προέλευσης «Côtes de Bordeaux», που συνοδεύεται ή όχι από μία από τις συμπληρωματικές γεωγραφικές ονομασίες «Blaye», «Cadillac», «Castillon», «Francs» ή «Sainte-Foy», περιλαμβάνεται το συλλογικό αναγνωριστικό σήμα σύμφωνα με τις διατάξεις της ισχύουσας συλλογικής χάρτας που έχει καταρτίσει η ομάδα και είναι στη διάθεση όλων των παραγωγών.

Μικρότερη γεωγραφική ενότητα

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

| — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- |

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής.

Ενδείξεις επισήμανσης

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στους λευκούς οίνους που φέρουν την ονομασία προέλευσης «Côtes de Bordeaux», συνοδευόμενη από τη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία «Sainte-Foy», με περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη) μεταξύ 17 και 45 γραμμαρίων ανά λίτρο, αναγράφεται η ένδειξη «moelleux» (ημίγλυκος).

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ecf05533-907b-480f-977d-56a768e55c78

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/87 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/87

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/11)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΝΗΘΟΥΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Bordeaux»

PDO-FR-A0821-AM07

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Επίσημος γεωγραφικός κώδικας

Οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής και της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής επικαιροποιήθηκαν με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα.

Τα όρια της περιοχής παραμένουν ως έχουν.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στα σημεία 6 και 9.

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Η ημερομηνία της 3ης Ιουνίου 2021 προστέθηκε στο παράρτημα για την οριοθέτηση των κοινοτήτων Saint-Estèphe, Pomerol και Libourne.

Σκοπός της εν λόγω τροποποίησης είναι η προσθήκη της ημερομηνίας κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή η τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής αμπελοτεμαχίων, η οποία βρίσκεται εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

3.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Πρόκειται για τροποποίηση καθαρά τυπικού χαρακτήρα.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Bordeaux

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης:

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

1.   Μη αφρώδεις λευκοί ξηροί οίνοι

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι μη αφρώδεις λευκοί ξηροί οίνοι παρουσιάζουν:

| — | ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 % |
| --- | --- |

—

ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 %

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα ≤ 3g/l. Η περιεκτικότητα αυτή μπορεί να αυξηθεί σε 5 g/l αν η συνολική οξύτητα είναι ≥ 2,7 g/l H2SO4. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα ≤ 3g/l. Η περιεκτικότητα αυτή μπορεί να αυξηθεί σε 5 g/l αν η συνολική οξύτητα είναι ≥ 2,7 g/l H2SO4.

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι ≤ 13 %.

Πριν από τη συσκευασία, οι οίνοι έχουν:

| — | πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l |
| --- | --- |

—

πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l

| — | περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 180 mg/l. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 180 mg/l.

Τα υπόλοιπα αναλυτικά πρότυπα συμμορφώνονται με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Οι λευκοί ξηροί οίνοι που προέρχονται από την ποικιλία sauvignon B είναι πολύ αρωματικοί, δροσεροί και φρουτώδεις, με νότες ανθέων και εσπεριδοειδών. Η ποικιλία sémillon B προσφέρει στον οίνο όγκο και πληρότητα, ενώ ο συνδυασμός με την ποικιλία muscadelle B προσφέρει αρώματα ανθέων. Σε ανάμειξη, οι δευτερεύουσες ποικιλίες προσδίδουν οξύτητα και νότες εσπεριδοειδών. Οι εν λόγω δροσιστικοί οίνοι προορίζονται κυρίως για να καταναλωθούν σε νεαρή ηλικία (ενός ή δύο ετών).

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 200 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

2.   Μη αφρώδεις λευκοί οίνοι με αζύμωτα σάκχαρα

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι μη αφρώδεις λευκοί οίνοι με ζυμώσιμα σάκχαρα έχουν:

| — | ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10,5 % |
| --- | --- |

—

ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10,5 %

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα > 5 g/l και ≤ 60 g/l. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα > 5 g/l και ≤ 60 g/l.

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι ≤ 13,5 %.

Πριν από τη συσκευασία, οι οίνοι έχουν:

| — | πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l |
| --- | --- |

—

πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l

| — | περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 250 mg/l. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 250 mg/l.

Τα υπόλοιπα αναλυτικά πρότυπα συμμορφώνονται με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Οι λευκοί οίνοι με ζυμώσιμα σάκχαρα δομούνται γύρω από την ποικιλία sémillon B, η οποία δίνει οίνους με στρογγυλή γεύση και πλούσιο σώμα, χρυσοκίτρινο χρώμα και αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων, ενώ μπορεί επίσης να συνδυαστεί με την ποικιλία sauvignon Β που προσδίδει φρεσκάδα. Επιδέχονται παλαίωση, αλλά μπορούν να καταναλωθούν και σε νεαρή ηλικία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 10 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 250 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

10

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

250

3.   Μη αφρώδεις ερυθρωποί οίνοι

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι μη αφρώδεις ροζέ οίνοι παρουσιάζουν:

| — | ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 % |
| --- | --- |

—

ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 %

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα ≤ 3 g/l. Η περιεκτικότητα αυτή μπορεί να αυξηθεί σε 5 g/l αν η συνολική οξύτητα είναι ≥ 2,7 g/l H2SO4 |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα ≤ 3 g/l. Η περιεκτικότητα αυτή μπορεί να αυξηθεί σε 5 g/l αν η συνολική οξύτητα είναι ≥ 2,7 g/l H2SO4

| — | τροποποιημένη χρωματική ένταση (DO420 + DO520 + DO620) ≤ 1,1. |
| --- | --- |

—

τροποποιημένη χρωματική ένταση (DO420 + DO520 + DO620) ≤ 1,1.

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι ≤ 13 %.

Πριν από τη συσκευασία, οι οίνοι έχουν:

| — | πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l |
| --- | --- |

—

πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l

| — | περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 180 mg/l. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 180 mg/l.

Τα υπόλοιπα αναλυτικά πρότυπα συμμορφώνονται με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Οι ροζέ οίνοι έχουν χρώμα απαλό έως εντονότερο ροζ ανάλογα με την τεχνική που χρησιμοποιείται (άμεση πίεση, ελαφριά διαβροχή ή αφαίμαξη) και αρωματική παλέτα φρούτων ή ανθέων την οποία στηρίζει δομή που ισορροπεί μεταξύ στρογγυλού και ζωηρού. Χαρακτηρίζονται επίσης από πλήρες σώμα. Οι εν λόγω οίνοι προορίζονται να καταναλωθούν σε νεαρή ηλικία (ενός ή δύο ετών).

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 200 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

4.   Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι έχουν:

| — | ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10,5 % |
| --- | --- |

—

ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10,5 %

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα ≤ 3 g/l |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα ≤ 3 g/l

| — | περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ ≤ 0,3 g/l. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ ≤ 0,3 g/l.

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι ≤ 13,5 %.

Πριν από τη συσκευασία, οι οίνοι έχουν:

| — | πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l |
| --- | --- |

—

πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l

| — | περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 140 mg/l. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 140 mg/l.

Τα υπόλοιπα αναλυτικά πρότυπα συμμορφώνονται με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Οι ερυθροί οίνοι, στους οποίους συχνά κυριαρχεί η ποικιλία merlot N, είναι απαλοί, φρουτώδεις και χαμηλής οξύτητας· μπορούν να γίνουν πιο δροσεροί τις χρονιές υψηλής ωρίμασης, λόγω της οξύτητας των ποικιλιών petit verdot N και cot N. Ωστόσο, ο βασικός συνδυασμός είναι της ποικιλίας merlot N με την ποικιλία cabernet-sauvignon N και, σε μικρότερο βαθμό, με την ποικιλία cabernet franc N, επειδή ακριβώς οι εν λόγω ποικιλίες προσδίδουν στους οίνους πολυπλοκότητα αρωμάτων και πλούσιες τανίνες, οι οποίες τους επιτρέπουν να διατηρήσουν και να αναπτύξουν το μπουκέτο τους.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 20 |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

20

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Πυκνότητα φύτευσης - Απόσταση

Καλλιεργητική πρακτική

Στα αμπελοτεμάχια που φυτεύτηκαν μετά την 1η Αυγούστου 2008, η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπελιών είναι 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 2,50 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 0,85 μέτρα. H εν λόγω πυκνότητα φύτευσης μπορεί να μειωθεί στα 3 300 πρέμνα ανά εκτάριο. Στην περίπτωση αυτή, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 3 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 0,85 μέτρα.

2.   Κανόνες κλαδέματος

Καλλιεργητική πρακτική

Επιτρέπονται μόνο το βραχύ κλάδεμα (κεφαλή) ή το μακρό κλάδεμα (αμολυτή). Όσον αφορά τις ποικιλίες merlot N, sémillon B και muscadelle B, ο αριθμός των οφθαλμών που αφήνονται κατά το κλάδεμα δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 45 000 ανά εκτάριο και τους 18 ανά πρέμνο. Όσον αφορά τις άλλες ποικιλίες, μεταξύ αυτών τις ποικιλίες cabernet franc N, cabernet sauvignon N, sauvignon B, sauvignon gris G, ο αριθμός των οφθαλμών που αφήνονται κατά το κλάδεμα δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 50 000 ανά εκτάριο και τους 20 ανά πρέμνο. Μετά το κορυφολόγημα, ο αριθμός των καρποφόρων κλαδιών ανά πρέμνο δεν μπορεί να υπερβαίνει:

| — | όσον αφορά τις οινοποιήσιμες ποικιλίες merlot N, sémillon B και muscadelle B, τα 12 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 000 πρέμνων ανά εκτάριο, και τα 15 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης κάτω από 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο· |
| --- | --- |

—

όσον αφορά τις οινοποιήσιμες ποικιλίες merlot N, sémillon B και muscadelle B, τα 12 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 000 πρέμνων ανά εκτάριο, και τα 15 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης κάτω από 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο·

| — | όσον αφορά τις άλλες οινοποιήσιμες ποικιλίες, μεταξύ αυτών τις ποικιλίες cabernet franc N, cabernet sauvignon N, sauvignon B, sauvignon gris G, τα 14 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 000 πρέμνων ανά εκτάριο, και τα 17 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης κάτω από 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο. |
| --- | --- |

—

όσον αφορά τις άλλες οινοποιήσιμες ποικιλίες, μεταξύ αυτών τις ποικιλίες cabernet franc N, cabernet sauvignon N, sauvignon B, sauvignon gris G, τα 14 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 000 πρέμνων ανά εκτάριο, και τα 17 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης κάτω από 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο.

Το κλάδεμα εκτελείται το αργότερο στο στάδιο κατά το οποίο τα φύλλα είναι σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz). Το κορυφολόγημα εκτελείται πριν από την καρπόδεση.

3.   Ειδική οινολογική πρακτική

Για την παρασκευή ερυθρωπών οίνων, πλην των δυνάμενων να φέρουν την ένδειξη «clairet», επιτρέπεται η επεξεργασία των γλευκών με άνθρακα οινολογικής χρήσης, σε ποσοστό έως και 20 % κατ’ όγκο των ροζέ οίνων που παρασκευάζονται από τον εκάστοτε οινοποιό, για την εκάστοτε εσοδεία.

4.   Εμπλουτισμός

Ειδική οινολογική πρακτική

Ο εμπλουτισμός των ερυθρών οίνων με μερική συμπύκνωση επιτρέπεται εφόσον η συμπύκνωση δεν υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο των οίνων που εμπλουτίζονται με αυτήν την τεχνική. Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει τις εξής τιμές:

| — | Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των ερυθρών οίνων και των λευκών οίνων με ζυμώσιμα σάκχαρα, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13,5 %. |
| --- | --- |

—

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των ερυθρών οίνων και των λευκών οίνων με ζυμώσιμα σάκχαρα, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13,5 %.

| — | Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των ερυθρωπών οίνων και των λευκών ξηρών οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %. |
| --- | --- |

—

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των ερυθρωπών οίνων και των λευκών ξηρών οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | Μη αφρώδεις λευκοί οίνοι (ξηροί και με ζυμώσιμα σάκχαρα) |
| --- | --- |

1.

Μη αφρώδεις λευκοί οίνοι (ξηροί και με ζυμώσιμα σάκχαρα)

77 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 2. | Μη αφρώδεις ερυθρωποί οίνοι |
| --- | --- |

2.

Μη αφρώδεις ερυθρωποί οίνοι

72 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 3. | Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι — Αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης ≥ 4 000 πρέμνα/ha |
| --- | --- |

3.

Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι — Αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης ≥ 4 000 πρέμνα/ha

68 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 4. | Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι — Αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης < 4 000 πρέμνα/ha |
| --- | --- |

4.

Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι — Αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης < 4 000 πρέμνα/ha

64 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η παρασκευή και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στην επικράτεια των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021:

Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Arcins, Arsac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Avensan, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelnau-de-Médoc, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Cissac-Médoc, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Cussac-Fort-Médoc, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Escoussans, Espiet, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, La Brède, La Lande-de-Fronsac, La Réole, La Rivière, La Roquille, La Sauve, Labarde, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamarque, Lamothe-Landerron, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Le Bouscat, Le Fieu, Le Haillan, Le Nizan, Le Pian-Médoc, Le Pian-sur-Garonne, Le Pout, Le Puy, Le Taillan-Médoc, Le Tourne, Le Verdon-sur-Mer, Léogeats, Léognan, Les Artigues-de-Lussac, Les Billaux, Les Eglisottes-et-Chalaures, Les Esseintes, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Les Peintures, Les Salles, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Listrac-Médoc, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Ludon-Médoc, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Macau, Madirac, Maransin, Marcenais, Margaux-Cantenac, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulis-en-Médoc, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Parempuyre, Pauillac, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, Rimons, Riocaud, Rions, Roaillan, Romagne, Roquebrune, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Sainte-Colombe, Saint-Côme, Sainte-Croix-du-Mont, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Etienne-de-Lisse, Sainte-Eulalie, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Sainte-Hélène, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Radegonde, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Sainte-Terre, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Salaunes, Salleboeuf, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Soussans, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Vertheuil, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac, Yvrac.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες σταφυλιων

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N - Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Petit Verdot N

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Semillon B

8.   Περιγραφη του/-ων δεσμου/-ων

Η γεωγραφική περιοχή προσφέρει ευνοϊκές και σχετικά ομοιογενείς κλιματικές συνθήκες για την αμπελουργική παραγωγή: βρίσκεται κοντά σε μεγάλους υδάτινους όγκους (Ατλαντικός Ωκεανός, ποταμόκολπος Gironde, κοιλάδες των ποταμών Garonne και Dordogne), που διαδραματίζουν σημαντικό θερμορυθμιστικό ρόλο. Ωστόσο, η επιρροή του Ατλαντικού Ωκεανού που μετριάζει τον εαρινό παγετό εξασθενεί όσο απομακρυνόμαστε από τη θάλασσα και τις μεγάλες κοιλάδες και πλησιάζουμε στις δασικές εκτάσεις Landes, Saintonge και Double Périgourdine. Οι ιδιαίτερες αυτές συνθήκες εξηγούν την περιορισμένη φύτευση αμπέλων στο βόρειο και στο νότιο τμήμα του νοτιοδυτικού άκρου της γεωγραφικής περιοχής. Η περιοχή εκτείνεται στην επικράτεια των 494 από τους 535 δήμους του νομού Gironde και δεν περιλαμβάνει το νοτιοδυτικό τμήμα του νομού, στο οποίο έχει αναπτυχθεί η δασοκομία, καθώς δεν ενδείκνυται για την αμπελοκαλλιέργεια.

Οι ποικιλίες της περιοχής Bordelais, καθώς καλλιεργούνται σε ωκεάνιο κλίμα, ήδη από τον 17ο και τον 18ο αιώνα απαιτούσαν στήριξη με πασσάλους. Στη συνέχεια γενικεύτηκε η χρήση του πλέγματος, προκειμένου να εξασφαλίζεται κατάλληλη κατανομή των σταφυλιών και φυλλική επιφάνεια επαρκής για τη σωστή φωτοσύνθεση των φυτών, προϋπόθεση για τη βέλτιστη δυνατή ωρίμασή τους. Τα διαφορετικά είδη εδαφών και η έκθεσή τους σε διάφορες συνθήκες οδήγησαν στην επιλογή και την προσαρμογή διαφορετικών ποικιλιών ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος. Έτσι, διακρίνονται τέσσερα διαφορετικά είδη εδαφών:

| — | τα αργιλοασβεστώδη εδάφη και τα ασβεστολιθικά, μαργώδη εδάφη, που απαντώνται κυρίως στις λοφοπλαγιές στις οποίες ευδοκιμεί η ποικιλία merlot N |
| --- | --- |

—

τα αργιλοασβεστώδη εδάφη και τα ασβεστολιθικά, μαργώδη εδάφη, που απαντώνται κυρίως στις λοφοπλαγιές στις οποίες ευδοκιμεί η ποικιλία merlot N

| — | τα πυριτικά εδάφη που περιέχουν άργιλο και ασβεστολιθικά στοιχεία ιδανικά για τις ποικιλίες merlot N και sauvignon B, μεταξύ άλλων· |
| --- | --- |

—

τα πυριτικά εδάφη που περιέχουν άργιλο και ασβεστολιθικά στοιχεία ιδανικά για τις ποικιλίες merlot N και sauvignon B, μεταξύ άλλων·

| — | τα εδάφη «boulbènes» με λεπτόκοκκα πυριτικά στοιχεία που είναι ελαφρύτερα και προσαρμοσμένα στην παραγωγή λευκών ξηρών οίνων· |
| --- | --- |

—

τα εδάφη «boulbènes» με λεπτόκοκκα πυριτικά στοιχεία που είναι ελαφρύτερα και προσαρμοσμένα στην παραγωγή λευκών ξηρών οίνων·

| — | τα χαλικώδη εδάφη, τα οποία αποτελούνται από χαλίκια, στρογγυλεμένους χαλαζίες και λιγότερο ή περισσότερο αδρομερή αμμώδη υλικά, φιλοξενούν καλλιέργειες σε αναβαθμίδες, στραγγίζονται καλά, είναι ζεστά και ιδανικά για τη φύτευση αμπελώνων και κυρίως για την ποικιλία cabernet-sauvignon N. |
| --- | --- |

—

τα χαλικώδη εδάφη, τα οποία αποτελούνται από χαλίκια, στρογγυλεμένους χαλαζίες και λιγότερο ή περισσότερο αδρομερή αμμώδη υλικά, φιλοξενούν καλλιέργειες σε αναβαθμίδες, στραγγίζονται καλά, είναι ζεστά και ιδανικά για τη φύτευση αμπελώνων και κυρίως για την ποικιλία cabernet-sauvignon N.

Χάρη στον συνδυασμό των ποικιλιών, την πολυμορφία του βιοφυσικού περιβάλλοντος και τον τρόπο διαμόρφωσης του αμπελώνα και εκτέλεσης της οινοποίησης, παράγονται οίνοι με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και μεγάλο πλούτο αρωμάτων. Ο αμπελώνας του Bordeaux, χάρη στο λιμάνι του και τους στενούς ιστορικούς δεσμούς με άλλα έθνη, ανέπτυξε από πολύ νωρίς οργανωμένο και ανθηρό εμπόριο ενώ ήταν ανέκαθεν εξωστρεφής, αξιοποιώντας ή διαδίδοντας τεχνολογικές καινοτομίες, ενθαρρύνοντας τον δυναμισμό των εκμεταλλεύσεων και διασφαλίζοντας με τον τρόπο αυτό την εμπέδωση, την ανάπτυξη και την εξαγωγή της τεχνογνωσίας, πάντα με σεβασμό στις μακραίωνες παραδόσεις. Το 1152 με τον γάμο μεταξύ της Δούκισσας της Ακουιτανίας Ελεονώρας και του μελλοντικού Βασιλιά της Αγγλίας Ερρίκου Πλανταγενέτη και με τη συνακόλουθη ανάπτυξη των εμπορικών συναλλαγών, οι Άγγλοι άρχισαν να εισάγουν οίνους από το Bordeaux, τους οποίους αποκαλούσαν «Claret» λόγω του ανοιχτού χρώματός τους. Η παράδοση αυτή εδραιώθηκε με την πάροδο του χρόνου και συνεχίζεται και σήμερα με τις ενδείξεις «clairet» και «claret». Τον 17ο αιώνα ξεκινά μια νέα εμπορική εποχή καθώς εμφανίζονται νέοι καταναλωτές. Οι εξαγωγές εξακολουθούν να αποτελούν ένα από τα ισχυρά σημεία της διανομής των οίνων του Bordeaux. Το ένα τρίτο του παραγόμενου όγκου κατευθύνεται σε περισσότερες από 150 χώρες. Η αμπελουργική παραγωγή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης, η οποία είναι καίριας σημασίας για τον νομό Gironde, συνέβαλε καθοριστικά στη διαμόρφωση των αγροτικών και αστικών τοπίων και επηρέασε την τοπική αρχιτεκτονική (αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις που έχουν τη μορφή πύργων, παραδοσιακές οιναποθήκες). Οι κύριες πόλεις του νομού είναι παραποτάμια λιμάνια που αναπτύχθηκαν χάρη στο εμπόριο των οίνων.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, η οποία ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την παρασκευή και την ωρίμαση των οίνων που δύνανται να φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Bordeaux», ανεξαρτήτως του αν αυτή συνοδεύεται από τις ενδείξεις «clairet» και «claret», περιλαμβάνει τα εδάφη των ακόλουθων δήμων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021:

| — | Νομός Dordogne: Le Fleix, Fougueyrolles, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Minzac, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Razac-de-Saussignac, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Seurin-de-Prats, Saussignac, Thénac, Villefranche-de-Lonchat. |
| --- | --- |

—

Νομός Dordogne: Le Fleix, Fougueyrolles, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Minzac, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Razac-de-Saussignac, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Seurin-de-Prats, Saussignac, Thénac, Villefranche-de-Lonchat.

| — | Νομός Lot-et-Garonne: Baleyssagues, Beaupuy, Cocumont, Duras, Esclottes, Lagupie, Loubès-Bernac, Sainte-Colombe-de-Duras, Savignac-de-Duras, Villeneuve-de-Duras. |
| --- | --- |

—

Νομός Lot-et-Garonne: Baleyssagues, Beaupuy, Cocumont, Duras, Esclottes, Lagupie, Loubès-Bernac, Sainte-Colombe-de-Duras, Savignac-de-Duras, Villeneuve-de-Duras.

Γεωγραφικές ονομασίες - Συμπληρωματικές ενδείξεις

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Bordeaux» μπορεί να συνοδεύεται από τις ενδείξεις «claret», αν πρόκειται για ερυθρούς οίνους, και «clairet», αν πρόκειται για ερυθρωπούς οίνους σκούρου χρώματος, ανάλογα με τις κείμενες για αυτήν την κατηγορία οίνου διατάξεις σε σχέση κυρίως με τα αναλυτικά πρότυπα.

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Bordeaux» μπορεί να συνοδεύεται από τη γεωγραφική ονομασία «Haut-Benauge», αν πρόκειται για λευκούς οίνους, σύμφωνα με τις κείμενες για τη συγκεκριμένη συμπληρωματική γεωγραφική ονομασία διατάξεις σε ό,τι αφορά κυρίως τη γεωγραφική περιοχή, την επιλογή των ποικιλιών, την απόδοση και τα αναλυτικά πρότυπα.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η γεωγραφική ονομασία «Haut-Benauge» αναγράφεται αμέσως μετά την ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Bordeaux» με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, δεν είναι μεγαλύτερες από τις διαστάσεις των χαρακτήρων της εν λόγω ελεγχόμενης ονομασία προέλευσης.

Νομικό πλαίσιο:

Νομοθεσία της ΕΕ

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στους λευκούς οίνους με περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα μεγαλύτερη των 5 γραμμαρίων ανά λίτρο και μικρότερη των 60 γραμμαρίων ανά λίτρο αναγράφεται η ένδειξη της αντίστοιχης περιεκτικότητας του οίνου, όπως αυτή ορίζεται στην κοινοτική νομοθεσία.

Ευρύτερη γεωγραφική ενότητα

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux». Οι διαστάσεις των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d06dfa30-84d5-4e29-8239-cbc0e6cd9793

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/95 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/95

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/12)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΝΗΘΟΥΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Bordeaux supérieur»

PDO-FR-A0306-AM06

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Επίσημος γεωγραφικός κώδικας

Οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής και της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής επικαιροποιήθηκαν με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα.

Τα όρια της περιοχής παραμένουν ως έχουν.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στα σημεία 6 και 9.

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Η ημερομηνία της 3ης Ιουνίου 2021 προστέθηκε στο παράρτημα για την οριοθέτηση των κοινοτήτων Saint-Estèphe, Pomerol και Libourne.

Σκοπός της εν λόγω τροποποίησης είναι η προσθήκη της ημερομηνίας κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή η τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής αμπελοτεμαχίων, η οποία βρίσκεται εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

3.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Πρόκειται για τροποποίηση καθαρά τυπικού χαρακτήρα. Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Bordeaux supérieur

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης:

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

1.   Μη αφρώδεις λευκοί οίνοι με ζυμώσιμα σάκχαρα

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι μη αφρώδεις λευκοί οίνοι έχουν:

| — | φυσικό αλκοολικό τίτλο ≥ 12 % |
| --- | --- |

—

φυσικό αλκοολικό τίτλο ≥ 12 %

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα > 17 g/l |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα > 17 g/l

Πριν από τη συσκευασία, έχουν:

| — | πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l |
| --- | --- |

—

πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l

| — | περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 260 mg/l |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 260 mg/l

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι ≤ 15 %.

Οι λευκοί οίνοι με ζυμώσιμα σάκχαρα δομούνται γύρω από την ποικιλία sémillon B, η οποία δίνει οίνους με στρογγυλή γεύση και πλούσιο σώμα, χρυσοκίτρινο χρώμα και αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων, ενώ μπορεί επίσης να συνδυαστεί με τις ποικιλίες sauvignon Β και muscadelle B που προσδίδουν φρεσκάδα. Οι εν λόγω οίνοι παλαίωσης (4 έως 8 χρόνια) αναδίδουν συχνά αρώματα ανθέων, μελιού και μπαχαρικών.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 300 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

300

2.   Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι έχουν:

| — | φυσικό αλκοολικό τίτλο ≥ 11 % |
| --- | --- |

—

φυσικό αλκοολικό τίτλο ≥ 11 %

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα ≤ 3 g/l |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα ≤ 3 g/l

| — | περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ ≤ 0,3 g/l |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ ≤ 0,3 g/l

Πριν από τη συσκευασία, έχουν:

| — | πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l |
| --- | --- |

—

πτητική οξύτητα ≤ 13,26 meq/l

| — | περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 140 mg/l |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (SO2) ≤ 140 mg/l

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος είναι ≤ 13,5 %.

Οι ερυθροί οίνοι, οι οποίοι προέρχονται κυρίως από τον συνδυασμό των ποικιλιών merlot N και cabernet-sauvignon N και σε μικρότερο βαθμό της ποικιλίας cabernet franc N χαρακτηρίζονται από στρογγυλή γεύση, πλούσιο σώμα, και καλή δομή. Όταν οι οίνοι είναι νεαροί, αναπτύσσουν συνήθως αρώματα φρέσκων και ζαχαρωμένων κόκκινων φρούτων, τα οποία κατά την παλαίωση δίνουν συνήθως τη θέση τους σε πικάντικες νότες και νότες μαγειρεμένων φρούτων.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 20 |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

20

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Πυκνότητα φύτευσης - Απόσταση

Καλλιεργητική πρακτική

Στα αμπελοτεμάχια που φυτεύτηκαν μετά την 1η Αυγούστου 2008, η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπελιών είναι 4 500 πρέμνα ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 2,20 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 0,85 μέτρα.

H εν λόγω πυκνότητα φύτευσης μπορεί να μειωθεί στα 3 300 πρέμνα ανά εκτάριο. Στην περίπτωση αυτή, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 3 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 1 μέτρα.

2.   Κανόνες κλαδέματος

Καλλιεργητική πρακτική

Επιτρέπονται μόνο το βραχύ κλάδεμα (κεφαλή) ή το μακρό κλάδεμα (αμολυτή). Όσον αφορά τις ποικιλίες merlot N, sémillon B και muscadelle B, ο αριθμός των οφθαλμών που αφήνονται κατά το κλάδεμα δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 40 000 ανά εκτάριο και τους 17 ανά πρέμνο. Όσον αφορά τις άλλες ποικιλίες, μεταξύ αυτών τις ποικιλίες cabernet franc N, cabernet sauvignon N, sauvignon B, sauvignon gris G, ο αριθμός των οφθαλμών που αφήνονται κατά το κλάδεμα δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 45 000 ανά εκτάριο και τους 19 ανά πρέμνο. Μετά το κορυφολόγημα, ο αριθμός των καρποφόρων κλαδιών ανά πρέμνο δεν μπορεί να υπερβαίνει:

| — | όσον αφορά τις οινοποιήσιμες ποικιλίες merlot N, sémillon B και muscadelle B, τα 11 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 500 πρέμνων ανά εκτάριο, και τα 14 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης κάτω από 4 500 πρέμνα ανά εκτάριο· |
| --- | --- |

—

όσον αφορά τις οινοποιήσιμες ποικιλίες merlot N, sémillon B και muscadelle B, τα 11 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 500 πρέμνων ανά εκτάριο, και τα 14 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης κάτω από 4 500 πρέμνα ανά εκτάριο·

| — | όσον αφορά τις άλλες οινοποιήσιμες ποικιλίες, μεταξύ αυτών τις ποικιλίες cabernet franc N, cabernet sauvignon N, sauvignon B, sauvignon gris G, τα 13 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 500 πρέμνων ανά εκτάριο, και τα 16 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης κάτω από 4 500 πρέμνα ανά εκτάριο.
  Το κλάδεμα εκτελείται το αργότερο στο στάδιο κατά το οποίο τα φύλλα είναι σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz).
  Το κορυφολόγημα εκτελείται πριν από την καρπόδεση. |
| --- | --- |

—

όσον αφορά τις άλλες οινοποιήσιμες ποικιλίες, μεταξύ αυτών τις ποικιλίες cabernet franc N, cabernet sauvignon N, sauvignon B, sauvignon gris G, τα 13 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης 4 500 πρέμνων ανά εκτάριο, και τα 16 κλαδιά ανά πρέμνο για τους αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης κάτω από 4 500 πρέμνα ανά εκτάριο.

Το κλάδεμα εκτελείται το αργότερο στο στάδιο κατά το οποίο τα φύλλα είναι σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz).

Το κορυφολόγημα εκτελείται πριν από την καρπόδεση.

3.   Εμπλουτισμός

Ειδική οινολογική πρακτική

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των κόκκινων οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13,5 %. Ο ολικός κατ’ όγκον αλκοολικός τίτλος των λευκών οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 15 %.

Ο εμπλουτισμός των ερυθρών οίνων με μερική συμπύκνωση επιτρέπεται εφόσον η συμπύκνωση δεν υπερβαίνει το 15 % κατ’ όγκο των οίνων που εμπλουτίζονται με αυτήν την τεχνική.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

1.   Μη αφρώδεις λευκοί οίνοι με ζυμώσιμα σάκχαρα

60 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

2.   Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι — Αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης ≥ 4 500 πρέμνα/ha

66 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

3.   Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι — Αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης ≥ 4 000 πρέμνα/ha και < 4 500 πρέμνα/ha

55 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

4.   Μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι — Αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης ≥ 3 300 πρέμνα/ha και < 4 000 πρέμνα/ha

50 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η παρασκευή και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στην επικράτεια των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Arcins, Arsac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Avensan, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelnau-de-Médoc, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Cissac-Médoc, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Cussac-Fort-Médoc, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Escoussans, Espiet, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, La Brède, La Lande-de-Fronsac, La Réole, La Rivière, La Roquille, La Sauve, Labarde, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamarque, Lamothe-Landerron, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Le Bouscat, Le Fieu, Le Haillan, Le Nizan, Le Pian-Médoc, Le Pian-sur-Garonne, Le Pout, Le Puy, Le Taillan-Médoc, Le Tourne, Le Verdon-sur-Mer, Léogeats, Léognan, Les Artigues-de-Lussac, Les Billaux, Les Eglisottes-et-Chalaures, Les Esseintes, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Les Peintures, Les Salles, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Listrac-Médoc, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Ludon-Médoc, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Macau, Madirac, Maransin, Marcenais, Margaux-Cantenac, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulis-en-Médoc, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Parempuyre, Pauillac, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, Rimons, Riocaud, Rions, Roaillan, Romagne, Roquebrune, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Sainte-Colombe, Saint-Côme, Sainte-Croix-du-Mont, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Etienne-de-Lisse, Sainte-Eulalie, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Sainte-Hélène, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Radegonde, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Sainte-Terre, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Salaunes, Salleboeuf, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Soussans, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Vertheuil, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac, Yvrac.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες σταφυλιων

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N - Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Petit Verdot N

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Semillon B

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Οι ποικιλίες της περιοχής Bordelais, καθώς καλλιεργούνται σε ωκεάνιο κλίμα, ήδη από τον 17ο και τον 18ο αιώνα απαιτούσαν στήριξη με πασσάλους. Στη συνέχεια, γενικεύτηκε η χρήση του πλέγματος, προκειμένου να εξασφαλίζεται κατάλληλη κατανομή των σταφυλιών και φυλλική επιφάνεια επαρκής για τη σωστή φωτοσύνθεση των φυτών, προϋπόθεση για τη βέλτιστη δυνατή ωρίμασή τους. Τα διαφορετικά είδη εδαφών και η έκθεσή τους σε διάφορες συνθήκες οδήγησαν στην επιλογή και την προσαρμογή διαφορετικών οινοποιήσιμων ποικιλιών ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος και εξηγούν τη διαχρονική ενασχόληση των αμπελουργών της περιοχής με τον κλάδο των ανάμεικτων οίνων. Έτσι, διακρίνονται τέσσερα διαφορετικά είδη εδαφών:

| — | τα αργιλοασβεστώδη εδάφη και τα ασβεστολιθικά, μαργώδη εδάφη, που απαντώνται κυρίως στις λοφοπλαγιές στις οποίες ευδοκιμεί η ποικιλία merlot N· |
| --- | --- |

—

τα αργιλοασβεστώδη εδάφη και τα ασβεστολιθικά, μαργώδη εδάφη, που απαντώνται κυρίως στις λοφοπλαγιές στις οποίες ευδοκιμεί η ποικιλία merlot N·

| — | τα πυριτικά εδάφη που περιέχουν άργιλο και ασβεστολιθικά στοιχεία ιδανικά για τις ποικιλίες merlot N και sauvignon B, μεταξύ άλλων· |
| --- | --- |

—

τα πυριτικά εδάφη που περιέχουν άργιλο και ασβεστολιθικά στοιχεία ιδανικά για τις ποικιλίες merlot N και sauvignon B, μεταξύ άλλων·

| — | τα εδάφη «boulbènes» με λεπτόκοκκα πυριτικά στοιχεία που είναι ελαφρύτερα και προσαρμοσμένα στην παραγωγή λευκών οίνων· |
| --- | --- |

—

τα εδάφη «boulbènes» με λεπτόκοκκα πυριτικά στοιχεία που είναι ελαφρύτερα και προσαρμοσμένα στην παραγωγή λευκών οίνων·

| — | τα χαλικώδη εδάφη, τα οποία αποτελούνται από χαλίκια, στρογγυλεμένους χαλαζίες και λιγότερο ή περισσότερο αδρομερή αμμώδη υλικά, φιλοξενούν καλλιέργειες σε αναβαθμίδες, στραγγίζονται καλά, είναι ζεστά και ιδανικά για τη φύτευση αμπελώνων και κυρίως για την ποικιλία cabernet-sauvignon N. |
| --- | --- |

—

τα χαλικώδη εδάφη, τα οποία αποτελούνται από χαλίκια, στρογγυλεμένους χαλαζίες και λιγότερο ή περισσότερο αδρομερή αμμώδη υλικά, φιλοξενούν καλλιέργειες σε αναβαθμίδες, στραγγίζονται καλά, είναι ζεστά και ιδανικά για τη φύτευση αμπελώνων και κυρίως για την ποικιλία cabernet-sauvignon N.

Η ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Bordeaux supérieur» ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις που έχουν τεθεί από τους παραγωγούς με την πάροδο του χρόνου σε σχέση με την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Bordeaux», όσον αφορά την πυκνότητα φύτευσης του αμπελώνα (μεγαλύτερη), τους κανόνες κλαδέματος (ελάχιστος αριθμός οφθαλμών), το μέγιστο φορτίο ανά αμπελοτεμάχιο (μικρότερο). Αυτές οι συνθήκες επιτρέπουν την παραγωγή πιο συμπυκνωμένων οίνων, των οποίων η ελάχιστη συγκέντρωση σε σάκχαρα, όπως και ο ελάχιστος φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος έχουν τιμές ανώτερες από αυτές που καθορίζονται για την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Bordeaux». Οι ερυθροί και λευκοί οίνοι με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Bordeaux supérieur» χαρακτηρίζονται από ένα ιδιαίτερο ύφος. Διακρίνονται για την αρμονία τους, την κομψότητά τους, την καλή ισορροπία τους, και τον αρωματικό πλούτο τους, χαρακτηριστικά, τα οποία προκύπτουν, μεταξύ άλλων, από την ποικιλομορφία του βιοφυσικού περιβάλλοντος, τις οινοποιήσιμες ποικιλίες, καθώς και τους τρόπους διαμόρφωσης του αμπελώνα και εκτέλεσης της οινοποίησης, που τους καθιστούν οίνους παλαίωσης. Ο αμπελώνας του Bordeaux, χάρη στο λιμάνι του και τους στενούς ιστορικούς δεσμούς με άλλα έθνη, ανέπτυξε από πολύ νωρίς οργανωμένο και ανθηρό εμπόριο ενώ ήταν ανέκαθεν εξωστρεφής, αξιοποιώντας ή διαδίδοντας τεχνικές καινοτομίες, ενθαρρύνοντας τον δυναμισμό των εκμεταλλεύσεων και διασφαλίζοντας με τον τρόπο αυτό την εμπέδωση, την ανάπτυξη και την εξαγωγή της τεχνογνωσίας, πάντα με σεβασμό στις μακραίωνες παραδόσεις. Το 1152 ο γάμος μεταξύ της Δούκισσας της Ακουιτανίας Ελεονώρας και του μελλοντικού Βασιλιά της Αγγλίας Ερρίκου Πλανταγενέτη έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση πολύ σημαντικών εμπορικών συναλλαγών. Οι Άγγλοι εξάγουν τρόφιμα, υφάσματα και μέταλλα και εισάγουν οίνους «Bordeaux». Τον 17ο αιώνα ξεκινά μια νέα εμπορική εποχή καθώς εμφανίζονται νέοι καταναλωτές. Οι εξαγωγές εξακολουθούν να αποτελούν ένα από τα πλεονεκτήματα για τη διανομή των οίνων «Bordeaux», μέσω των οποίων διαδίδονται επίσης η τεχνογνωσία, η εικόνα και η φήμη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Bordeaux supérieur» της οποίας οι οίνοι κατά τα δύο τρίτα σήμερα φέρουν την ένδειξη «mis en bouteille à la propriété». Παρουσιάζουν πιο σύνθετη δομή και έχουν δυνατότητα μεγαλύτερης διάρκειας διατήρησης σε σχέση με την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Bordeaux», διατήρηση η οποία μπορεί να φτάνει έως και 5 ή 6 έτη.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συσκευασία εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την παραγωγή, την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021:

| — | Νομός Dordogne: Le Fleix, Fougueyrolles, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Minzac, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Razac-de-Saussignac, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Seurin-de-Prats, Saussignac, Thénac, Villefranche-de-Lonchat. |
| --- | --- |

—

Νομός Dordogne: Le Fleix, Fougueyrolles, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Minzac, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Razac-de-Saussignac, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Seurin-de-Prats, Saussignac, Thénac, Villefranche-de-Lonchat.

| — | Νομός Lot-et-Garonne: Baleyssagues, Cocumont, Duras, Esclottes, Loubès-Bernac, Sainte-Colombe-de-Duras, Savignac-de-Duras, Villeneuve-de-Duras. |
| --- | --- |

—

Νομός Lot-et-Garonne: Baleyssagues, Cocumont, Duras, Esclottes, Loubès-Bernac, Sainte-Colombe-de-Duras, Savignac-de-Duras, Villeneuve-de-Duras.

Ευρύτερη γεωγραφική ενότητα

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux» ή «Grand Vin de Bordeaux». Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-354b6f94-55e6-43d7-b232-33022fa4b246

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 24.2.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 88/101 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 88/101

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 88/13)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Médoc»

PDO-FR-A0730-AM04

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Νοεμβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Επίσημος γεωγραφικός κώδικας

Οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής και της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής επικαιροποιήθηκαν με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα.

Τα όρια της περιοχής παραμένουν ως έχουν.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στα σημεία 6 και 9.

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Στον κατάλογο των συνεδριάσεων της αρμόδιας εθνικής επιτροπής η οποία ενέκρινε τις οριοθετημένες περιοχές αμπελοτεμαχίων προστέθηκε η ημερομηνία της 3ης Ιουνίου 2021.

Σκοπός της εν λόγω τροποποίησης είναι η προσθήκη της ημερομηνίας κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή η τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής αμπελοτεμαχίων, η οποία βρίσκεται εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Οι τροποποιήσεις αυτές δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

3.   Κυκλοφορία μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5 στοιχείο β), διαγράφεται το στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

4.   Μεταβατικά μέτρα

Τα μεταβατικά μέτρα που έληξαν διαγράφονται από τις προδιαγραφές προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

5.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Πρόκειται για τροποποίηση καθαρά συντακτικού χαρακτήρα.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

6.   Δεσμός με τον τόπο καταγωγής

Λόγω της επικαιροποίησης του καταλόγου των δήμων με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα, ο αριθμός τους μειώνεται από τους 51 στους 50. Ως εκ τούτου, ο δεσμός τροποποιείται αναλόγως.

Το ενιαίο έγγραφο τροποποιείται στο σημείο 8.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Médoc

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Πρόκειται για ερυθρούς μη αφρώδεις οίνους, με εξαιρετικές ικανότητες παλαίωσης. Οι οίνοι είναι πλούσιοι σε τανίνες, έχουν έντονο χρώμα και παράγονται κυρίως με βάση την ποικιλία cabernet-sauvignon N (παραδοσιακή ποικιλία), σε συνδυασμό με την ποικιλία merlot N και, σε μικρότερο βαθμό, τις ποικιλίες cabernet franc N και petit verdot N ή, πιο σπάνια, τις ποικιλίες cot N και carmenère N. Η ποικιλία cabernet-sauvignon N προσδίδει στους οίνους νότες μπαχαρικών. Η ποικιλία merlot N προσδίδει στους οίνους στρογγυλότητα, απαλότητα και αρώματα κόκκινων φρούτων. Η δομή και η αρωματική πολυπλοκότητα ενισχύονται μέσω της ανάμειξης με την ποικιλία cabernet franc N ή την ποικιλία petit verdot N, η οποία προσδίδει επίσης φρεσκάδα.

Ο ολικός κατ’ όγκον αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

Ο φυσικός κατ’ όγκον αλκοολικός τίτλος τους είναι τουλάχιστον 11 %.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται χύδην ή συσκευασμένη έχει:

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) που δεν υπερβαίνει τα 3 g/l, |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) που δεν υπερβαίνει τα 3 g/l,

| — | περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,2 g/l. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,2 g/l.

Οι οίνοι που διατίθεται χύδην ή συσκευασμένοι πριν από την 1η Οκτωβρίου του έτους που έπεται του έτους της συγκομιδής, έχουν πτητική οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 12,25 meq/l. Μετά την εν λόγω ημερομηνία, οι οίνοι έχουν πτητική οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 16,33 meq/l.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται χύδην έχει περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη που δεν υπερβαίνει τα 140 χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 13 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 16,33 |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

13

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

16,33

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

| 1. | Εμπλουτισμός |
| --- | --- |

1.

Εμπλουτισμός

Ειδική οινολογική πρακτική

Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 15 %. Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

| 2. | Μόρφωση των πρέμνων |
| --- | --- |

2.

Μόρφωση των πρέμνων

Καλλιεργητική πρακτική

Πυκνότητα: η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπέλων είναι 5 000 πρέμνα ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 2 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς δεν μπορεί να είναι μικρότερη από 80 εκατοστά του μέτρου.

Κανόνες κλαδέματος: το κλάδεμα είναι υποχρεωτικό και γίνεται το αργότερο στο στάδιο των φύλλων σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz). Οι άμπελοι κλαδεύονται σύμφωνα με τις ακόλουθες τεχνικές:

| — | κλάδεμα σε δύο αμολητές, αμφίπλευρο Guyot ή μεντόκ (médocaine), με αριθμό 5 οφθαλμών ανά αμολητή, |
| --- | --- |

—

κλάδεμα σε δύο αμολητές, αμφίπλευρο Guyot ή μεντόκ (médocaine), με αριθμό 5 οφθαλμών ανά αμολητή,

| — | κλάδεμα σε αμφίπλευρο Guyot και μεικτό Guyot, με μέγιστο αριθμό 7 οφθαλμών ανά πρέμνο, |
| --- | --- |

—

κλάδεμα σε αμφίπλευρο Guyot και μεικτό Guyot, με μέγιστο αριθμό 7 οφθαλμών ανά πρέμνο,

| — | βραχύ κλάδεμα, σε σχήμα παλμέτας με 4 βραχίονες ή 2 κορδόνια, με μέγιστο αριθμό 12 οφθαλμών ανά πρέμνο. |
| --- | --- |

—

βραχύ κλάδεμα, σε σχήμα παλμέτας με 4 βραχίονες ή 2 κορδόνια, με μέγιστο αριθμό 12 οφθαλμών ανά πρέμνο.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | 65 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

1.

65 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η παρασκευή και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021: Arcins, Arsac, Avensan, Bégadan, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Cussac-Fort-Médoc, Gaillan-en-Médoc, Grayan-et-l’Hôpital, Jau-Dignac-et-Loirac, Labarde, Lamarque, Lesparre-Médoc, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Queyrac, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Hélène, Salaunes, Soulac-sur-Mer, Soussans, Le Taillan-Médoc, Talais, Valeyrac, Vendays-Montalivet, Vensac, Le Verdon-sur-Mer και Vertheuil.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες αμπελου

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Carmenère N |
| --- | --- |

Carmenère N

| | Cot N - Malbec |
| --- | --- |

Cot N - Malbec

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Η γεωγραφική περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Médoc» βρίσκεται στον νομό Gironde στην αριστερή όχθη του ποταμού Garonne και, στη συνέχεια, του ποταμόκολπου Gironde, στα βόρεια του Μπορντό. Αυτό το αμπελουργικό τμήμα της χερσονήσου του Médoc εκτείνεται κατά μήκος περίπου 80 χιλιομέτρων από τα βόρεια προς τα νότια και σε απόσταση ελάχιστα μεγαλύτερη των δέκα χιλιομέτρων περίπου από τα ανατολικά προς τα δυτικά, και καλύπτει 50 δήμους.

Ιδιαιτερότητα των παραποτάμιων τμημάτων της περιοχής Médoc αποτελούν οι ήπιες εποχιακές διακυμάνσεις και οι πολύ αραιές βροχοπτώσεις παρά το ατλαντικό της κλίμα. Αν και η βόρεια θέση της γεωγραφικής περιοχής καθιστά το κλίμα της λιγότερο ζεστό σε σχέση με το νότιο τμήμα της χερσονήσου, οι βροχοπτώσεις που δέχεται είναι λιγότερες. Αυτές οι κλιματικές συνθήκες που ευνοούν την αμπελοκαλλιέργεια οφείλονται στη θερμορυθμιστική δράση του Ατλαντικού Ωκεανού στα δυτικά και του ποταμόκολπου Gironde στα ανατολικά. Το ωκεάνιο κλίμα, που ορισμένες χρονιές συνοδεύεται από φθινοπωρινές υφέσεις με βροχοπτώσεις ή, αντιθέτως, από παράταση των θερινών περιόδων με ζέστη και ηλιοφάνεια, επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την εσοδεία (millésime).

Τα προκύπτοντα αμπελουργικά τοπία χαρακτηρίζονται από ήπιο ανάγλυφο (υψόμετρο μεταξύ 3 και 50 μέτρων), το οποίο οριοθετείται στα δυτικά από δάσος και στα ανατολικά από τον ποταμόκολπο Gironde. Από τα νότια προς τα βόρεια, τα αμπελουργικά υψώματα λατύπης διαδέχονται το ένα το άλλο και οριοθετούνται από τα υδατορεύματα («jalles») και πιο ελώδεις, μη αμπελουργικές εκτάσεις.

Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των παγκοσμίου φήμης αμπελουργικών εκτάσεων του Médoc έχουν αξιοποιηθεί από γενιές οινοπαραγωγών. Με το πέρασμα του χρόνου, η βαθιά γνώση των αμπελουργών για τα εδάφη τους και η προσπάθειά τους να βελτιστοποιήσουν τα πλεονεκτήματα των εδαφών μέσω της άριστης χρήσης των τεχνικών αποστράγγισης, οδήγησαν στην ανάπτυξη καλλιεργητικών πρακτικών πλήρως προσαρμοσμένων στην παραγωγή ερυθρών οίνων παλαίωσης. Η πρόοδος που έχει επιτευχθεί στον τομέα της φυτοπροστασίας και η εκμηχάνιση της αμπελοκαλλιέργειας δεν έχουν μεταβάλει τη βούληση των αμπελουργών να διατηρήσουν καλλιεργητικές πρακτικές που επιτρέπουν την παραγωγή ερυθρών οίνων με αναγνωρισμένα ιδιότυπα χαρακτηριστικά.

Σήμερα, η ποικιλιακή σύνθεση της περιοχής Médoc βασίζεται κυρίως στην ποικιλία cabernet-sauvignon N, που ευδοκιμεί ιδιαίτερα σε χαλικώδη εδάφη, στην ποικιλία merlot N, περιζήτητη για τον φρουτώδη χαρακτήρα της, στην ποικιλία cabernet franc N, που ευδοκιμεί σε κυρίως ασβεστολιθικά εδάφη, και στην ποικιλία petit verdot N, που ευδοκιμεί σε θερμά και διηθητικά εδάφη. Η πολυμορφία αυτή των ποικιλιών αμπέλου και των εδαφών της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Médoc» επιβάλλει την επιλεκτική μόρφωση του αμπελώνα.

Με τον εν λόγω τρόπο μόρφωσης του αμπελώνα λαμβάνονται πολύ ώριμα και υγιή σταφύλια, με ελεγχόμενη απόδοση. Καθίσταται έτσι δυνατή η διαβροχή για την παραγωγή των επιθυμητών συμπυκνωμένων οίνων. Ως εκ τούτου, προκειμένου να αποκτήσουν μαλακότερη γεύση, απαιτείται ωρίμαση διάρκειας τουλάχιστον έξι μηνών.

Οι οίνοι, πλούσιοι σε τανίνες και με έντονο χρώμα, παράγονται κυρίως με βάση την ποικιλία cabernet-sauvignon N, σε συνδυασμό με την ποικιλία merlot N και, σε μικρότερο βαθμό, με τις ποικιλίες cabernet franc N και petit verdot N ή, πιο σπάνια, τις ποικιλίες cot N και carmenère N. Η παραδοσιακή ποικιλία αμπέλου cabernet-sauvignon N προσδίδει στους οίνους «Médoc» νότες μπαχαρικών. Η ποικιλία αυτή, σε συνδυασμό με την ποικιλία merlot N, προσδίδει στους οίνους στρογγυλάδα, απαλότητα και αρώματα κόκκινων φρούτων. Όταν κυριαρχεί η ποικιλία merlot N, επιτυγχάνονται ταχύτερα τα επιθυμητά αρώματα εξέλιξης. Η δομή και η αρωματική πολυπλοκότητα ενισχύονται μέσω της ανάμειξης με την ποικιλία cabernet franc N ή την ποικιλία petit verdot N, η οποία προσδίδει επίσης φρεσκάδα.

Οι οίνοι διαθέτουν εξαιρετικές ικανότητες παλαίωσης.

Η αμπελουργική αυτή περιοχή με τη μακραίωνη ιστορία, την οποία διασχίζει ο «Δρόμος του Κρασιού», είναι κατάστικτη με «Châteaux», τεράστια κτήματα με πλούσια αρχιτεκτονική κληρονομιά, τα οποία συνυπάρχουν με πολύ μικρές οικογενειακές εκμεταλλεύσεις, των οποίων οι δραστηριότητες οινοποίησης, εμπορίας και προώθησης ενισχύονται από τα διάφορα συνεταιριστικά οινοποιεία.

Οι οίνοι με τη συγκεκριμένη ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης έχουν μακρόχρονη φήμη, η οποία βασίζεται στην έννοια του «Château». Με τον γάμο της Ελεονώρας, δούκισσας της Ακουιτανίας και του Ερρίκου Πλανταγενέτη, μελλοντικού βασιλιά της Αγγλίας το 1152, η ανάπτυξη του εμπορίου με την Αγγλία διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στη φήμη των οίνων «Médoc» στο εξωτερικό.

Όταν το δημοτικό συμβούλιο του Μπορτνό («Jurade de Bordeaux») εξέδιδε το 1647 την πρώτη ποιοτική κατάταξη των οίνων της επαρχίας Guyenne στην ιστορία, η φήμη των οίνων των ενοριών του «Médoc» είχε ήδη εδραιωθεί. Την εποχή του Λουδοβίκου ΙΕ, η εν λόγω κατάταξη έγινε λεπτομερέστερη ανά περιοχή, μέσω της διαίρεσής της αρχικά ανά ενορία και έπειτα ανά «cru». Οι διάφορες αυτές κατατάξεις οδήγησαν το 1855 στην κατάταξη των οίνων Bordeaux («Classement des vins de Bordeaux»), η οποία ανέδειξε τους οίνους του «Médoc» μεταξύ των οίνων του Gironde. Συμπληρωματικά, το 1932 δημοσιεύθηκε η κατάταξη των «Crus Bourgeois du Médoc».

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση σχετικά με την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, αποτελείται από το έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Gironde με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Sallebœuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Vayres, Vérac, Verdelais, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac και Yvrac.

Ευρύτερη γεωγραφική ενότητα

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες μπορεί να αναγράφεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux – Médoc» ή «Grand Vin de Bordeaux – Médoc». Το μέγεθος των χαρακτήρων αυτής της ονομασίας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται το όνομα της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-40c12dea-0f6d-4f13-accb-ed4795fb5f3a

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---