# Službeni list C 78/2022

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 78 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Godište 65.18. veljače 2022. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 78

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Godište 65.18. veljače 2022.

---

| Sadržaj | Stranica |
| --- | --- |
| | II.   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2022/C 78/01 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10304 – THERMO FISHER / PPD) (
  1
  ) | 1 |

Sadržaj

Stranica

II.   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2022/C 78/01

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10304 – THERMO FISHER / PPD) (
  1
  )

1

1

---

| | IV.   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2022/C 78/02 | Tečajna lista eura — 17. veljače 2022. | 2 |
| 2022/C 78/03 | Obavijest Komisije – Smjernice za provedbu određenih odredbi o označivanju Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. travnja 2019. o definiranju, opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, upotrebi naziva jakih alkoholnih pića u prezentiranju i označivanju drugih prehrambenih proizvoda, zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića, upotrebi etilnog alkohola i destilata poljoprivrednog podrijetla u alkoholnim pićima te stavljanju izvan snage Uredbe (EZ) br. 110/2008 | 3 |

IV.   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2022/C 78/02

Tečajna lista eura — 17. veljače 2022.

2

2022/C 78/03

Obavijest Komisije – Smjernice za provedbu određenih odredbi o označivanju Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. travnja 2019. o definiranju, opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, upotrebi naziva jakih alkoholnih pića u prezentiranju i označivanju drugih prehrambenih proizvoda, zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića, upotrebi etilnog alkohola i destilata poljoprivrednog podrijetla u alkoholnim pićima te stavljanju izvan snage Uredbe (EZ) br. 110/2008

3

---

| | V.   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2022/C 78/04 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10541 - GOLDMAN SACHS / GRUPO VISABEIRA / CONSTRUCTEL VISABEIRA) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 51 |
| 2022/C 78/05 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10349 – AMAZON/MGM) (
  1
  ) | 53 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2022/C 78/06 | Objava zahtjeva u skladu s člankom 17. stavkom 6. Uredbe (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o definiranju, opisivanju, prezentiranju, označivanju i zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EEZ) br. 1576/89 | 54 |

V.   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2022/C 78/04

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10541 - GOLDMAN SACHS / GRUPO VISABEIRA / CONSTRUCTEL VISABEIRA) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

51

2022/C 78/05

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10349 – AMAZON/MGM) (
  1
  )

1

53

DRUGI AKTI

Europska komisija

2022/C 78/06

Objava zahtjeva u skladu s člankom 17. stavkom 6. Uredbe (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o definiranju, opisivanju, prezentiranju, označivanju i zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EEZ) br. 1576/89

54

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP. |

---

(1)   Tekst značajan za EGP.

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II. Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 18.2.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 78/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 78/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.10304 – THERMO FISHER / PPD)

(Tekst značajan za EGP)

(2022/C 78/01)

Dana 7. prosinca 2021. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10304. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup pravnim dokumentima Europske unije. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10304. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup pravnim dokumentima Europske unije.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

IV. Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 18.2.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 78/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 78/2

---

Tečajna lista eura (1)

17. veljače 2022.

(2022/C 78/02)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,1370 |
| JPY | japanski jen | 130,84 |
| DKK | danska kruna | 7,4398 |
| GBP | funta sterlinga | 0,83493 |
| SEK | švedska kruna | 10,5930 |
| CHF | švicarski franak | 1,0466 |
| ISK | islandska kruna | 141,60 |
| NOK | norveška kruna | 10,1225 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 24,383 |
| HUF | mađarska forinta | 356,08 |
| PLN | poljski zlot | 4,5065 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,9432 |
| TRY | turska lira | 15,4945 |
| AUD | australski dolar | 1,5786 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4439 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,8692 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6950 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5278 |
| KRW | južnokorejski von | 1 360,70 |
| ZAR | južnoafrički rand | 16,9893 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,2060 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,5330 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 291,53 |
| MYR | malezijski ringit | 4,7612 |
| PHP | filipinski pezo | 58,314 |
| RUB | ruski rubalj | 86,3880 |
| THB | tajlandski baht | 36,537 |
| BRL | brazilski real | 5,8495 |
| MXN | meksički pezo | 23,0367 |
| INR | indijska rupija | 85,2935 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,1370

JPY

japanski jen

130,84

DKK

danska kruna

7,4398

GBP

funta sterlinga

0,83493

SEK

švedska kruna

10,5930

CHF

švicarski franak

1,0466

ISK

islandska kruna

141,60

NOK

norveška kruna

10,1225

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

24,383

HUF

mađarska forinta

356,08

PLN

poljski zlot

4,5065

RON

rumunjski novi leu

4,9432

TRY

turska lira

15,4945

AUD

australski dolar

1,5786

CAD

kanadski dolar

1,4439

HKD

hongkonški dolar

8,8692

NZD

novozelandski dolar

1,6950

SGD

singapurski dolar

1,5278

KRW

južnokorejski von

1 360,70

ZAR

južnoafrički rand

16,9893

CNY

kineski renminbi-juan

7,2060

HRK

hrvatska kuna

7,5330

IDR

indonezijska rupija

16 291,53

MYR

malezijski ringit

4,7612

PHP

filipinski pezo

58,314

RUB

ruski rubalj

86,3880

THB

tajlandski baht

36,537

BRL

brazilski real

5,8495

MXN

meksički pezo

23,0367

INR

indijska rupija

85,2935

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

| 18.2.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 78/3 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 78/3

---

OBAVIJEST KOMISIJE

Smjernice za provedbu određenih odredbi o označivanju Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. travnja 2019. o definiranju, opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, upotrebi naziva jakih alkoholnih pića u prezentiranju i označivanju drugih prehrambenih proizvoda, zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića, upotrebi etilnog alkohola i destilata poljoprivrednog podrijetla u alkoholnim pićima te stavljanju izvan snage Uredbe (EZ) br. 110/2008

(2022/C 78/03)

| Predgovor i izjava o odricanju od odgovornosti



  Nova Uredba (EU) 2019/787 o jakim alkoholnim pićima objavljena je 17. svibnja 2019. i stupila je na snagu nakon sedam dana. Međutim, većina njezinih odredbi o proizvodnji i označivanju primjenjuje se tek od 25. svibnja 2021.


  U skladu s člankom 43. stavkom 2. Uredbe (EU) 2019/787, cilj je ovih smjernica, koje se isto tako primjenjuju od 25. svibnja 2021., osigurati jedinstvenu primjenu Uredbe u pogledu određenih njezinih odredbi o označivanju na dobrobit nacionalnih uprava i subjekata u poslovanju s hranom (npr. proizvođača i uvoznika jakih alkoholnih pića).


  Ograničene su na praktična objašnjenja odredbi o označivanju koje se primjenjuju na jaka alkoholna pića, osobito u vezi s upotrebom izraza „pravni nazivi”, „složenice”, „aluzije”, „mješavine” i „kupaže”.


  U tu se svrhu u njima navode ilustrativni primjeri koji služe isključivo u ogledne svrhe.


  Ove smjernice daju se samo u informativne svrhe te se njihovim sadržajem ne želi zamijeniti provjera primjenjivih pravnih izvora ili potrebno savjetovanje pravnog stručnjaka, prema potrebi.


  Europska komisija i bilo koja druga osoba koja djeluje u njezino ime nisu odgovorne za moguću upotrebu ovih smjernica niti se te smjernice mogu smatrati obvezujućim tumačenjem zakonodavstva.


  Ovim se dokumentom nastoji pomoći poslovnim subjektima i nacionalnim tijelima u primjeni zakonodavstva o jakim alkoholnim pićima. Za pravno obvezujuće tumačenje prava Unije nadležan je isključivo Sud Europske unije.


  Upućivanje na pravne odredbe dalje u tekstu odnosi se na Uredbu (EU) 2019/787 („SDR”), osim ako drukčije nije izričito navedeno. |
| --- |

Predgovor i izjava o odricanju od odgovornosti

Nova Uredba (EU) 2019/787 o jakim alkoholnim pićima objavljena je 17. svibnja 2019. i stupila je na snagu nakon sedam dana. Međutim, većina njezinih odredbi o proizvodnji i označivanju primjenjuje se tek od 25. svibnja 2021.

U skladu s člankom 43. stavkom 2. Uredbe (EU) 2019/787, cilj je ovih smjernica, koje se isto tako primjenjuju od 25. svibnja 2021., osigurati jedinstvenu primjenu Uredbe u pogledu određenih njezinih odredbi o označivanju na dobrobit nacionalnih uprava i subjekata u poslovanju s hranom (npr. proizvođača i uvoznika jakih alkoholnih pića).

Ograničene su na praktična objašnjenja odredbi o označivanju koje se primjenjuju na jaka alkoholna pića, osobito u vezi s upotrebom izraza „pravni nazivi”, „složenice”, „aluzije”, „mješavine” i „kupaže”.

U tu se svrhu u njima navode ilustrativni primjeri koji služe isključivo u ogledne svrhe.

Ove smjernice daju se samo u informativne svrhe te se njihovim sadržajem ne želi zamijeniti provjera primjenjivih pravnih izvora ili potrebno savjetovanje pravnog stručnjaka, prema potrebi.

Europska komisija i bilo koja druga osoba koja djeluje u njezino ime nisu odgovorne za moguću upotrebu ovih smjernica niti se te smjernice mogu smatrati obvezujućim tumačenjem zakonodavstva.

Ovim se dokumentom nastoji pomoći poslovnim subjektima i nacionalnim tijelima u primjeni zakonodavstva o jakim alkoholnim pićima. Za pravno obvezujuće tumačenje prava Unije nadležan je isključivo Sud Europske unije.

Upućivanje na pravne odredbe dalje u tekstu odnosi se na Uredbu (EU) 2019/787 („SDR”), osim ako drukčije nije izričito navedeno.

Sadržaj

| 1. | OPĆA PRAVILA ZA OZNAČIVANJE JAKIH ALKOHOLNIH PIĆA | 7 |
| --- | --- | --- |

1.

| 1.1. | Horizontalne odredbe (Uredba o informiranju potrošača o hrani) | 7 |
| --- | --- | --- |

1.1.

| 1.2. | Načela na kojima se temelji Uredba o jakim alkoholnim pićima | 7 |
| --- | --- | --- |

1.2.

| 1.3. | Pravni nazivi | 8 |
| --- | --- | --- |

1.3.

| 1.4. | Izrazi kojima se mogu dopuniti pravni nazivi | 10 |
| --- | --- | --- |

1.4.

| 1.5. | Dobrovoljne informacije o hrani (Uredba o informiranju potrošača o hrani) | 12 |
| --- | --- | --- |

1.5.

| 1.5.1. | Naziv prehrambenog proizvoda koji je upotrijebljen u proizvodnji | 15 |
| --- | --- | --- |

1.5.1.

| 1.6. | Sirovine etilnog alkohola ili destilata | 15 |
| --- | --- | --- |

1.6.

| 1.7. | Biljne sirovine koje se upotrebljavaju kao pravni nazivi | 17 |
| --- | --- | --- |

1.7.

| 2. | SLOŽENICE | 18 |
| --- | --- | --- |

2.

| 2.1. | Što je složenica? | 18 |
| --- | --- | --- |

2.1.

| 2.2. | Uvjeti upotrebe | 20 |
| --- | --- | --- |

2.2.

| 2.3. | Odredbe o označivanju | 21 |
| --- | --- | --- |

2.3.

| 2.4. | Provjere | 23 |
| --- | --- | --- |

2.4.

| 3. | ALUZIJE | 24 |
| --- | --- | --- |

3.

| 3.1. | Što je aluzija? | 24 |
| --- | --- | --- |

3.1.

| 3.2. | Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju | 25 |
| --- | --- | --- |

3.2.

| 3.2.1. | Aluzije na prehrambenim proizvodima koji nisu alkoholna pića | 26 |
| --- | --- | --- |

3.2.1.

| 3.2.2. | Aluzije na alkoholnim pićima koja nisu jaka alkoholna pića | 27 |
| --- | --- | --- |

3.2.2.

| 3.2.3. | Aluzije na likerima | 28 |
| --- | --- | --- |

3.2.3.

| 3.2.4. | Aluzije na jakim alkoholnim pićima koja nisu likeri | 30 |
| --- | --- | --- |

3.2.4.

| 3.2.5. | Ostala pravila o označivanju za aluzije | 34 |
| --- | --- | --- |

3.2.5.

| 3.3. | Aluzije na arome „kojima se oponašaju” jaka alkoholna pića | 36 |
| --- | --- | --- |

3.3.

| 3.4. | Pića s niskim udjelom alkohola/bezalkoholna pića koja upućuju na nazive jakih alkoholnih pića | 37 |
| --- | --- | --- |

3.4.

| 3.5. | Provjere | 39 |
| --- | --- | --- |

3.5.

| 3.5.1. | Prehrambeni proizvodi koji nisu alkoholna pića | 39 |
| --- | --- | --- |

3.5.1.

| 3.5.2. | Alkoholna pića koja nisu jaka alkoholna pića | 39 |
| --- | --- | --- |

3.5.2.

| 3.5.3. | Likeri | 40 |
| --- | --- | --- |

3.5.3.

| 3.5.4. | Jaka alkoholna pića koja nisu likeri | 40 |
| --- | --- | --- |

3.5.4.

| 3.5.5. | Arome kojima se imitira | 42 |
| --- | --- | --- |

3.5.5.

| 3.5.6. | Aluzije na oznake zemljopisnog podrijetla | 42 |
| --- | --- | --- |

3.5.6.

| 4. | MJEŠAVINE | 43 |
| --- | --- | --- |

4.

| 4.1. | Što su mješavine? | 43 |
| --- | --- | --- |

4.1.

| 4.2. | Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju | 44 |
| --- | --- | --- |

4.2.

| 4.2.1. | Opća pravila | 44 |
| --- | --- | --- |

4.2.1.

| 4.2.2. | Mješavine koje odgovaraju kategoriji jakih alkoholnih pića | 45 |
| --- | --- | --- |

4.2.2.

| 4.3. | Provjere | 45 |
| --- | --- | --- |

4.3.

| 5. | KUPAŽE | 46 |
| --- | --- | --- |

5.

| 5.1. | Što su kupaže? | 46 |
| --- | --- | --- |

5.1.

| 5.2. | Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju | 47 |
| --- | --- | --- |

5.2.

| 5.3. | Provjere | 48 |
| --- | --- | --- |

5.3.

| 6. | TABLIČNI PREGLED | 48 |
| --- | --- | --- |

6.

| 6.1. | Složenice | 48 |
| --- | --- | --- |

6.1.

| 6.2. | Aluzije | 49 |
| --- | --- | --- |

6.2.

| 6.3. | Mješavine | 49 |
| --- | --- | --- |

6.3.

| 6.4. | Kupaže | 50 |
| --- | --- | --- |

6.4.

Tablica simbola i kratica

| ABV | Volumni udio alkohola |
| --- | --- |
| CT | Složenica |
| EAAO | Etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla |
| FIC (Uredba) | Uredba (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani |
| OZP | Oznaka zemljopisnog podrijetla |
| QUID | Navođenje količine sastojaka |
| SDR | Uredba (EU) 2019/787 (Uredba o jakim alkoholnim pićima) |
| § | Točka ovih smjernica |
| # | Broj okvira s primjerima ovih smjernica |

ABV

Volumni udio alkohola

CT

Složenica

EAAO

Etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla

FIC (Uredba)

Uredba (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani

OZP

Oznaka zemljopisnog podrijetla

QUID

Navođenje količine sastojaka

SDR

Uredba (EU) 2019/787 (Uredba o jakim alkoholnim pićima)

§

Točka ovih smjernica

#

Broj okvira s primjerima ovih smjernica

1.   Opća pravila za označivanje jakih alkoholnih pića

| Članak 3. točke 1., 4. i 8. | Definicije |
| --- | --- |
| Članak 4. točke 1., 2., 3. i 4. | Tehničke definicije i zahtjevi |
| Članci 9., 10. i 13. | Pravni nazivi i ostale odredbe o označivanju |

Članak 3. točke 1., 4. i 8.

Definicije

Članak 4. točke 1., 2., 3. i 4.

Tehničke definicije i zahtjevi

Članci 9., 10. i 13.

Pravni nazivi i ostale odredbe o označivanju

1.1.   Horizontalne odredbe (Uredba o informiranju potrošača o hrani)

U skladu s člankom 9. Uredbe (EU) 2019/787 (1) („SDR”), „jaka alkoholna pića koja se stavljaju na tržište Unije moraju biti u skladu sa zahtjevima za prezentiranje i označivanje iz Uredbe (EU) br. 1169/2011 (2), osim ako ovom Uredbom nije utvrđeno drukčije” (3).

Izuzev izričite odredbe lex specialis kako je navedena u Uredbi o jakim alkoholnim pićima, pravila za prezentiranje i označivanje koja su Uredbom (EU) br. 1169/2011 („Uredba o informiranju potrošača o hrani”) utvrđena za sve prehrambene proizvode primjenjuju se i na jaka alkoholna pića kao takva i kad su prisutna u prehrambenim proizvodima.

Jedno od glavnih načela navedenih u horizontalnom propisu EU-a o označivanju hrane (Uredba o informiranju potrošača o hrani) koje je od iznimne važnosti i za jaka alkoholna pića jest da informacije o hrani ne smiju biti zavaravajuće, već moraju biti točne, jasne i lako razumljive potrošaču (4).

| Informacije koje se pružaju potrošačima
  moraju biti
  točne
  ,
  nezavaravajuće
  i
  lako razumljive. |
| --- |

Informacije koje se pružaju potrošačima
  moraju biti
  točne
  ,
  nezavaravajuće
  i
  lako razumljive.

U tom kontekstu vrijedi napomenuti da se u horizontalne odredbe koje se primjenjuju na jaka alkoholna pića ubraja i obvezno navođenje količine određenih (kategorija) sastojaka u skladu s člankom 9. stavkom 1. točkom (d) Uredbe o informiranju potrošača o hrani koja se tumači zajedno s člankom 22. te uredbe i njezinim Prilogom VIII.

| Pravila o navođenju količine sastojaka primjenjuju se na jaka alkoholna pića
  kako je predviđeno Uredbom o informiranju potrošača o hrani jer se Uredbom o jakim alkoholnim pićima
  izričito ne predviđaju odstupanja
  od njih. |
| --- |

Pravila o navođenju količine sastojaka primjenjuju se na jaka alkoholna pića
  kako je predviđeno Uredbom o informiranju potrošača o hrani jer se Uredbom o jakim alkoholnim pićima
  izričito ne predviđaju odstupanja
  od njih.

1.2.   Načela na kojima se temelji Uredba o jakim alkoholnim pićima

U skladu s tradicijom koja je uspostavljena Uredbom Vijeća (EEZ) br. 1576/89 (5), a koja je nastavljena u Uredbi (EZ) br. 110/2008 (6), Uredba (EU) 2019/787 i dalje se oslanja na isto liberalno načelo:

| Jaka alkoholna pića mogu se stavljati na tržište EU-a
  ako su proizvedena u skladu s općim propisima o hrani i ako su pravilno označena. |
| --- |

Jaka alkoholna pića mogu se stavljati na tržište EU-a
  ako su proizvedena u skladu s općim propisima o hrani i ako su pravilno označena.

Drugim riječima, nijedno jako alkoholno piće – kao i bilo koji drugi prehrambeni proizvod – nije zabranjeno na tržištu EU-a ako ispunjava zahtjeve propisane za njegovu proizvodnju, sigurno je za konzumaciju i sadržava odgovarajuće informacije za potrošače.

Međutim, kod jakih alkoholnih pića to liberalno načelo mora se primjenjivati zajedno s pojačanom zaštitom koja je njihovim pravnim nazivima dodijeljena u pravu EU-a, a to su nazivi rezervirani za definirane kategorije ili za oznake zemljopisnog podrijetla.

| Pravni nazivi jakih alkoholnih pića
  (kategorije i oznake zemljopisnog podrijetla)
  posebno su zaštićeni. |
| --- |

Pravni nazivi jakih alkoholnih pića
  (kategorije i oznake zemljopisnog podrijetla)
  posebno su zaštićeni.

Naime, kako bi se zaštitio ugled kategorija i oznaka zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića i spriječilo zavaravanje potrošača, Uredbom o jakim alkoholnim pićima predviđena je zaštita jasno definiranih proizvoda od nezakonite upotrebe u prezentiranju proizvoda dobivenih od njih koji ne ispunjavaju primjenjive stroge kriterije proizvodnje.

Stoga će subjekti u poslovanju s hranom (npr. proizvođači, uvoznici) morati pažljivo razmotriti odredbe o označivanju navedene u Uredbi o jakim alkoholnim pićima prije stavljanja jakih alkoholnih pića ili hrane koja upućuje na jaka alkoholna pića na tržište EU-a.

Posebnu pozornost treba posvetiti pravilima o pravnim nazivima (članak 10.), složenicama (članak 11.), aluzijama (članak 12.) i drugim odredbama o označivanju, među ostalim o mješavinama i kupažama (članak 13.).

1.3.   Pravni nazivi

Pravom EU-a o hrani ne propisuju se obvezne definicije proizvoda osim u slučaju vertikalnih zakonodavnih akata EU-a kao što je Uredba o jakim alkoholnim pićima.

Uredbom Vijeća (EEZ) br. 1576/89 i Uredbom (EZ) br. 110/2008 predviđena je pojačana zaštita prodajnih naziva i oznaka zemljopisnog podrijetla jer je u njima utvrđeno da svako jako alkoholno piće koje se stavlja na tržište EU-a mora nositi jasno definiran naziv.

Isti pristup zadržan je u sadašnjoj Uredbi o jakim alkoholnim pićima.

Nadalje, radi usklađivanja s tekstom Uredbe o informiranju potrošača o hrani, zakonodavac je odlučio zamijeniti izraz „prodajni naziv” izrazom „pravni naziv” koji je definiran:

| — | člankom 2. stavkom 2. točkom (n) Uredbe o informiranju potrošača o hrani kao „naziv hrane propisan odredbama Unije koje se primjenjuju na tu hranu [...]”, i |
| --- | --- |

—

člankom 2. stavkom 2. točkom (n) Uredbe o informiranju potrošača o hrani kao „naziv hrane propisan odredbama Unije koje se primjenjuju na tu hranu [...]”, i

| — | člankom 3. točkom 1. Uredbe o jakim alkoholnim pićima kao „naziv pod kojim se jako alkoholno piće stavlja na tržište”. |
| --- | --- |

—

člankom 3. točkom 1. Uredbe o jakim alkoholnim pićima kao „naziv pod kojim se jako alkoholno piće stavlja na tržište”.

Nadalje, u skladu s člankom 17. stavkom 1. Uredbe o informiranju potrošača o hrani definirano je da „naziv hrane mora biti propisani naziv. Ako takav naziv ne postoji, naziv hrane mora odgovarati njenom uobičajenom naziv ili, ako takav uobičajeni naziv ne postoji ili se ne koristi, treba navesti opisni naziv hrane”. U stavku 4. te odredbe navodi se: „Naziv hrane ne smije se zamijeniti nazivom koji je zaštićen pravima intelektualnog vlasništva (7), nazivom robne marke ili izmišljenim nazivom.”

Naposljetku, u skladu s člankom 13. stavkom 1. Uredbe o informiranju potrošača o hrani, pravni naziv i obvezne informacije o hrani „moraju biti označene na vidljivom mjestu tako da budu lako uočljive, jasno čitljive i, prema potrebi, neizbrisive. Ni u kojem slučaju te informacije ne smiju biti skrivene, prekrivene ili prekinute drugim pisanim ili slikovnim prikazima, ili drugim materijalom”.

Kad je riječ o posebnim odredbama Uredbe o jakim alkoholnim pićima, člankom 10. predviđeno je da se sljedeći pravni nazivi moraju upotrebljavati za opis, prezentiranje i označivanje jakog alkoholnog pića:

a)   OBAVEZNO:

članak 10. stavak 2.: naziv kategorije jakih alkoholnih pića koji ispunjava zahtjeve te kategorije (ili drugi pravni naziv dopušten tom kategorijom);

| Ako piće ispunjava sve zahtjeve utvrđene za
  kategoriju jakih alkoholnih pića
  , mora nositi odgovarajući pravni naziv. |
| --- |

Ako piće ispunjava sve zahtjeve utvrđene za
  kategoriju jakih alkoholnih pića
  , mora nositi odgovarajući pravni naziv.

članak 10. stavak 3.: pravni naziv „jako alkoholno piće” ako ne ispunjava zahtjeve utvrđene za bilo koju kategoriju jakih alkoholnih pića navedenu u Prilogu I., ali je usklađen s definicijama i zahtjevima za jaka alkoholna pića utvrđenima u članku 2.;

| Ako piće ne ispunjava zahtjeve utvrđene za bilo koju kategoriju jakih alkoholnih pića, ali odgovara općoj definiciji jakog alkoholnog pića, mora nositi
  generički naziv „jako alkoholno piće”. |
| --- |

Ako piće ne ispunjava zahtjeve utvrđene za bilo koju kategoriju jakih alkoholnih pića, ali odgovara općoj definiciji jakog alkoholnog pića, mora nositi
  generički naziv „jako alkoholno piće”.

b)   FAKULTATIVNO:

članak 10. stavak 4.: pravni nazivi dopušteni jednom ili više kategorija jakih alkoholnih pića ako ispunjava zahtjeve utvrđene za više od jedne kategorije jakih alkoholnih pića navedene u Prilogu I.;

| #01 - | Primjeri dopuštenog označivanja:







  1) | Brandy
  se može stavljati na tržište i kao
  rakija od vina
  ako ispunjava zahtjeve za kategorije 4. i 5. Priloga I. |
| --- | --- | --- |

# 01 -

Primjeri dopuštenog označivanja:

1)

Brandy
  se može stavljati na tržište i kao
  rakija od vina
  ako ispunjava zahtjeve za kategorije 4. i 5. Priloga I.

| 2) | Sambuca
  se može stavljati na tržište i kao
  liker
  jer sambuca nužno ispunjava zahtjeve za kategorije 33. i 36. Priloga I. |
| --- | --- |

2)

Sambuca
  se može stavljati na tržište i kao
  liker
  jer sambuca nužno ispunjava zahtjeve za kategorije 33. i 36. Priloga I.

| 3) | Gin
  se može stavljati na tržište kao
  jako alkoholno piće aromatizirano borovicom
  ako ispunjava zahtjeve za kategorije 19. i 20. Priloga I. |
| --- | --- |

3)

Gin
  se može stavljati na tržište kao
  jako alkoholno piće aromatizirano borovicom
  ako ispunjava zahtjeve za kategorije 19. i 20. Priloga I.

članak 10. stavak 5. točka (a): oznaka zemljopisnog podrijetla iz poglavlja III. kojom se može dopuniti ili zamijeniti njegov pravni naziv;

| #02 - | Primjeri dopuštenog označivanja:







  1) | Cognac
  se može stavljati na tržište kao
  Cognac
  ili
  eau-de-vie de Cognac. |
| --- | --- | --- |

# 02 -

Primjeri dopuštenog označivanja:

1)

Cognac
  se može stavljati na tržište kao
  Cognac
  ili
  eau-de-vie de Cognac.

| 2) | Cassis de Dijon
  može se stavljati na tržište kao
  Cassis de Dijon
  ili
  Crème de Cassis de Dijon. |
| --- | --- |

2)

Cassis de Dijon
  može se stavljati na tržište kao
  Cassis de Dijon
  ili
  Crème de Cassis de Dijon.

članak 10. stavak 5. točka (b): složenica koja uključuje izraze „liker” ili „krem” i može zamijeniti njegov pravni naziv odstupajući od članka 10. stavka 6. točke (c) na temelju koje složenica može dopuniti samo pravni naziv (vidjeti točku 2.1. u nastavku), pod uvjetom da ispunjava odgovarajuće zahtjeve utvrđene u kategoriji 33. Priloga I. (tj. liker);

c)   ZABRANJENO:

članak 10. stavak 7. prvi podstavak: pravni nazivi dopušteni kategorijom jakih alkoholnih pića i oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića ne smiju se upotrebljavati u opisivanju, prezentiranju ili označivanju (alkoholnih ili bezalkoholnih) pića koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za tu kategoriju ili oznaku zemljopisnog podrijetla (vidjeti i točku 3.3. u nastavku).

Ta se zabrana primjenjuje i kad se upotrebljavaju izrazi kao što su „poput”, „vrsta”, „u stilu”, „proizveden”, „aroma” kako bi se potrošaču dalo do znanja da se takvo piće ne smije zamijeniti jakim alkoholnim pićem na koje upućuje.

Iznimke od te zabrane dopuštene su samo za „složenice”, „aluzije” i „popise sastojaka” kako je navedeno u člancima 11. i 12. i članku 13. stavku od 2. do 4.

| NAPOMENA | : članak 9. stavak 4. i članak 9. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 110/2008 spojeni su Uredbom (EU) 2019/787 u novi članak 10. stavak 7. Uredbe o jakim alkoholnim pićima. Time je odredba koja je utvrđena u članku 10. stavku 7. prvom podstavku postala stroža u odnosu na članak 9. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 110/2008 kojim se zabranjuje samo upotreba naziva jakog alkoholnog pića na
  alkoholnim pićima
  (a
  ne na „svakom piću”
  kao u novoj inačici Uredbe o jakim alkoholnim pićima) koja ne ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za to jako alkoholno piće. Ta je promjena teksta bila potrebna kako bi se osigurala dosljednost s člankom 9. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 110/2008 kojim se zabranjuje upotreba prodajnih naziva kategorija jakih alkoholnih pića za
  opisivanje ili prezentiranje bilo kojeg drugog pića
  osim jakih alkoholnih pića za koja su nazivi navedeni u Prilogu II. ili registrirani u Prilogu III. |
| --- | --- |

NAPOMENA

| #03 – | Primjeri zabranjenog označivanja:







  1) | piće vrste
  whisky |
| --- | --- | --- |

# 03 –

Primjeri zabranjenog označivanja:

1)

piće vrste
  whisky

| 2) | piće aromatizirano
  Cognacom |
| --- | --- |

2)

piće aromatizirano
  Cognacom

| 3) | brandy
  s 0 % alkohola |
| --- | --- |

3)

brandy
  s 0 % alkohola

| 4) | bezalkoholni
  gin. |
| --- | --- |

4)

bezalkoholni
  gin.

| NAPOMENA: | Uredbom (EU) 2019/787 uvedena je novost u pogledu upućivanja na nazive jakih alkoholnih pića u prehrambenim proizvodima koji nisu pića. Naime, u skladu s člankom 10. stavkom 7. drugim podstavkom, u prezentiranju i označivanju
  aroma
  kojima se imitira jako alkoholno piće ili
  prehrambenih proizvoda koji nisu pića
  i u čijoj su se proizvodnji upotrebljavale takve arome može se navesti upućivanje na pravne nazive dopuštene
  kategorijom jakih alkoholnih pića
  . Jedini je uvjet da se tim pravnim nazivima doda izraz „aroma” ili drugi slični izrazi kako bi potrošač bio ispravno informiran. Međutim, nazivi
  oznaka zemljopisnog podrijetla ne smiju se upotrebljavati
  u tu svrhu. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

| #04 – | Primjeri dopuštenog označivanja (kategorije) u slučaju upotrebe arome kojom se imitira jako alkoholno piće:







  1) | aroma ruma
  za pekarske proizvode – kolač
  aromatiziran rumom
  ili umak od ananasa
  s aromom ruma |
| --- | --- | --- |

# 04 –

Primjeri dopuštenog označivanja (kategorije) u slučaju upotrebe arome kojom se imitira jako alkoholno piće:

1)

aroma ruma
  za pekarske proizvode – kolač
  aromatiziran rumom
  ili umak od ananasa
  s aromom ruma

| 2) | aroma gina
  – sladoled
  aromatiziran ginom
  ili jogurt s
  aromom gina |
| --- | --- |

2)

aroma gina
  – sladoled
  aromatiziran ginom
  ili jogurt s
  aromom gina

| 3) | aroma whiskyja
  – čokolada
  aromatizirana whiskyjem
  ili bombon s
  aromom whiskyja. |
| --- | --- |

3)

aroma whiskyja
  – čokolada
  aromatizirana whiskyjem
  ili bombon s
  aromom whiskyja.

| #05 – | Primjeri zabranjenog označivanja (oznake zemljopisnog podrijetla) (dopušteno ako se upotrebljava autentični proizvod s oznakom zemljopisnog podrijetla umjesto arome)
  :






  1) | prehrambena aroma od
  Cognaca |
| --- | --- | --- |

# 05 –

Primjeri zabranjenog označivanja (oznake zemljopisnog podrijetla) (dopušteno ako se upotrebljava autentični proizvod s oznakom zemljopisnog podrijetla umjesto arome)
  :

1)

prehrambena aroma od
  Cognaca

| 2) | bomboni aromatizirani
  Ouzom |
| --- | --- |

2)

bomboni aromatizirani
  Ouzom

| 3) | kolač s aromom viskija
  Scotch Whisky |
| --- | --- |

3)

kolač s aromom viskija
  Scotch Whisky

| 4) | umak aromatiziran rumom
  Ron de Guatemala. |
| --- | --- |

4)

umak aromatiziran rumom
  Ron de Guatemala.

1.4.   Izrazi kojima se mogu dopuniti pravni nazivi

Člankom 10. stavkom 6. utvrđuje se okvirni popis izraza kojima se mogu dopuniti pravni nazivi jakih alkoholnih pića.

U tom se kontekstu glagol „dopuniti” ne bi trebao tumačiti kao zahtjev da predmetni izraz čini sastavni dio pravnog naziva. Njime se samo ukazuje na to da se izraz može navesti na etiketi kao dodatni element opisnih informacija o proizvodu.

Stoga se „izraz kojim se dopunjuje” pravni naziv ne mora nužno prikazivati u istom retku kao i pravni naziv, već može biti bilo gdje na etiketi.

Prema tome, na etiketi se pravni naziv može dopuniti:

| (a) | „nazivom ili zemljopisnom oznakom (8) utvrđenom zakonima i drugim propisima koji se primjenjuju u državi članici u kojoj se jako alkoholno piće stavlja na tržište, pod uvjetom da se time ne zavarava potrošače”: ta je mogućnost ograničena na izraze koji se uređuju na nacionalnoj razini, ako oni postoje. U tom slučaju ti izrazi mogu dopunjavati pravni naziv jakih alkoholnih pića koja se stavljaju na domaće tržište. Ta se jaka alkoholna pića mogu stavljati i na tržište druge države članice pod uvjetom da se ne smatraju obmanjujućima za potrošače te države članice;












  #06 – | Primjeri:







  1) | Gammel Dansk
  – bitter koji je pod tim nazivom poznat u Danskoj, iako se može proizvoditi izvan Danske |
| --- | --- | --- | --- |

(a)

„nazivom ili zemljopisnom oznakom (8) utvrđenom zakonima i drugim propisima koji se primjenjuju u državi članici u kojoj se jako alkoholno piće stavlja na tržište, pod uvjetom da se time ne zavarava potrošače”: ta je mogućnost ograničena na izraze koji se uređuju na nacionalnoj razini, ako oni postoje. U tom slučaju ti izrazi mogu dopunjavati pravni naziv jakih alkoholnih pića koja se stavljaju na domaće tržište. Ta se jaka alkoholna pića mogu stavljati i na tržište druge države članice pod uvjetom da se ne smatraju obmanjujućima za potrošače te države članice;

# 06 –

Primjeri:

1)

Gammel Dansk
  – bitter koji je pod tim nazivom poznat u Danskoj, iako se može proizvoditi izvan Danske

| 2) | Berliner Gin
  ili
  Bodensee Obstler
  – izrazi koji se uređuju njemačkim propisima |
| --- | --- |

2)

Berliner Gin
  ili
  Bodensee Obstler
  – izrazi koji se uređuju njemačkim propisima

| 3) | Korenwijn – (vruchten)brandewijn
  – izrazi koji se uređuju danskim pravom o jakim alkoholnim pićima koja se stavljaju na domaće tržište. |
| --- | --- |

3)

Korenwijn – (vruchten)brandewijn
  – izrazi koji se uređuju danskim pravom o jakim alkoholnim pićima koja se stavljaju na domaće tržište.

| (b) | „uobičajenim nazivom kako je definiran u članku 2. stavku 2. točki (o) Uredbe (EU) br. 1169/2011 (9), pod uvjetom da se time ne zavarava potrošače”: ta je mogućnost ograničena na nazive koji se tradicionalno upotrebljavaju u državama članicama čak i ako nisu službeno uređeni. Takvi nazivi mogu dopunjavati pravni naziv jakih alkoholnih pića koja se stavljaju na domaća tržišta na kojima ih potrošači prihvaćaju bez potrebe za dodatnim objašnjenjem;












  #07 – | Primjeri:







  1) | Rakia
  : uobičajeni izraz za određene rakije u Bugarskoj |
| --- | --- | --- | --- |

(b)

„uobičajenim nazivom kako je definiran u članku 2. stavku 2. točki (o) Uredbe (EU) br. 1169/2011 (9), pod uvjetom da se time ne zavarava potrošače”: ta je mogućnost ograničena na nazive koji se tradicionalno upotrebljavaju u državama članicama čak i ako nisu službeno uređeni. Takvi nazivi mogu dopunjavati pravni naziv jakih alkoholnih pića koja se stavljaju na domaća tržišta na kojima ih potrošači prihvaćaju bez potrebe za dodatnim objašnjenjem;

# 07 –

Primjeri:

1)

Rakia
  : uobičajeni izraz za određene rakije u Bugarskoj

| 2) | Schnaps – Klarer
  : uobičajeni izrazi za određene rakije u Njemačkoj i Austriji |
| --- | --- |

2)

Schnaps – Klarer
  : uobičajeni izrazi za određene rakije u Njemačkoj i Austriji

| 3) | Brännvin
  ili
  sprit
  : uobičajeni izrazi za rakije u Švedskoj |
| --- | --- |

3)

Brännvin
  ili
  sprit
  : uobičajeni izrazi za rakije u Švedskoj

| 4) | Viski
  : uobičajeni izraz za whisky u Estoniji |
| --- | --- |

4)

Viski
  : uobičajeni izraz za whisky u Estoniji

| 5) | Nalewka
  : uobičajeni izraz koji se u Poljskoj upotrebljava za rakije proizvedene maceracijom biljnih tvari u etilnom alkoholu poljoprivrednog podrijetla, destilatima poljoprivrednog podrijetla ili jakim alkoholnim pićima. |
| --- | --- |

5)

Nalewka
  : uobičajeni izraz koji se u Poljskoj upotrebljava za rakije proizvedene maceracijom biljnih tvari u etilnom alkoholu poljoprivrednog podrijetla, destilatima poljoprivrednog podrijetla ili jakim alkoholnim pićima.

| (c) | „složenicom ili aluzijom” (na likere) „u skladu s člancima 11. i 12.” Uredbe o jakim alkoholnim pićima (osim složenica dobivenih spajanjem naziva jakog alkoholnog pića i izraza „liker” ili „krem” koje mogu zamijeniti pravna imena u skladu s odredbom članka 10. stavka 5. točke (b)).
  Potrebno je napomenuti da u skladu s člankom 11. stavkom 2. izrazi „alkohol”, „jaki alkohol”, „piće”, „jako alkoholno piće” i „voda” ne smiju biti dio složenice kojom se opisuje alkoholno piće, osim ako ti izrazi ne čine sastavni dio pravnog naziva kategorije jakog alkoholnog pića koja je navedena u složenici. Stoga se složenica ni u kojem slučaju ne smije pisati tako da čini dio generičkog pravnog naziva „jako alkoholno piće”;












  #08 - | Primjeri dopuštenog označivanja:







  1) | Jako alkoholno piće


  žitna rakija i đumbir
  (pravni naziv „jako alkoholno piće” dopunjen je složenicom) |
| --- | --- | --- | --- |

(c)

„složenicom ili aluzijom” (na likere) „u skladu s člancima 11. i 12.” Uredbe o jakim alkoholnim pićima (osim složenica dobivenih spajanjem naziva jakog alkoholnog pića i izraza „liker” ili „krem” koje mogu zamijeniti pravna imena u skladu s odredbom članka 10. stavka 5. točke (b)).

Potrebno je napomenuti da u skladu s člankom 11. stavkom 2. izrazi „alkohol”, „jaki alkohol”, „piće”, „jako alkoholno piće” i „voda” ne smiju biti dio složenice kojom se opisuje alkoholno piće, osim ako ti izrazi ne čine sastavni dio pravnog naziva kategorije jakog alkoholnog pića koja je navedena u složenici. Stoga se složenica ni u kojem slučaju ne smije pisati tako da čini dio generičkog pravnog naziva „jako alkoholno piće”;

# 08 -

Primjeri dopuštenog označivanja:

1)

Jako alkoholno piće

| 2) | Čokoladni krem (liker)


  s aromom ruma
  (pravni naziv „čokoladni krem” dopunjen je aluzijom) |
| --- | --- |

2)

Čokoladni krem (liker)

| #09 | Primjeri zabranjenog označivanja (izrazi koji ne smiju biti dio složenice):






  1) | Jako alkoholno piće whisky s đumbirom |
| --- | --- | --- |

# 09

Primjeri zabranjenog označivanja (izrazi koji ne smiju biti dio složenice):

1)

Jako alkoholno piće whisky s đumbirom

| 2) | Rum s vodom |
| --- | --- |

2)

Rum s vodom

| (d) | „izrazom ‚kupaža’, ‚kupažiranje’ ili ‚kupažirano’ ako je piće kupažirano” u skladu s člankom 3. točkom 11.;








  NAPOMENA | : ta je naznaka obvezna u slučaju iz članka 13. stavka 3.a. |
| --- | --- | --- |

(d)

„izrazom ‚kupaža’, ‚kupažiranje’ ili ‚kupažirano’ ako je piće kupažirano” u skladu s člankom 3. točkom 11.;

NAPOMENA

| #10 - | Primjeri dopuštenog označivanja:







  1) | Kupažirani whisky
  (pravni naziv „whisky” uz izraz kojim se dopunjava) |
| --- | --- | --- |

# 10 -

Primjeri dopuštenog označivanja:

1)

Kupažirani whisky
  (pravni naziv „whisky” uz izraz kojim se dopunjava)

| 2) | Kupaža rumova
  (pravni naziv „rum” uz izraz kojim se dopunjava) |
| --- | --- |

2)

Kupaža rumova
  (pravni naziv „rum” uz izraz kojim se dopunjava)

| #11 - | Primjeri zabranjenog označivanja:






  1) | Kupažirano jako alkoholno piće* |
| --- | --- | --- |

# 11 -

Primjeri zabranjenog označivanja:

1)

Kupažirano jako alkoholno piće*

| 2) | Kupaža whiskyja i votke* |
| --- | --- |

2)

Kupaža whiskyja i votke*

| * | U skladu s člankom 3. točkom 11., „kupažiranje” znači spajanje dvaju ili više
  jakih alkoholnih pića iste kategorije
  koja se u svojem sastavu tek neznatno razlikuju. Stoga se generičko „jako alkoholno piće” (tj. piće koje ne pripada kategoriji jakih alkoholnih pića) ili jaka alkoholna pića koja pripadaju različitim kategorijama ne smiju označivati kao kupaže. |
| --- | --- |

*

| (e) | „izrazom ‚mješavina’, ‚miješano’ ili ‚miješano jako alkoholno piće’ ako je piće miješano” u skladu s člankom 3. točkom 9.;








  NAPOMENA: | ta je naznaka obvezna u slučaju iz članka 13. stavka 3. |
| --- | --- | --- |

(e)

„izrazom ‚mješavina’, ‚miješano’ ili ‚miješano jako alkoholno piće’ ako je piće miješano” u skladu s člankom 3. točkom 9.;

NAPOMENA:

| #12 - | Primjeri dopuštenog označivanja:







  1) | Rum i gin
  (popis alkoholnih sastojaka)

  Miješano jako alkoholno piće
  (pravni naziv „jako alkoholno piće” uz izraz kojim se dopunjava) |
| --- | --- | --- |

# 12 -

Primjeri dopuštenog označivanja:

1)

Rum i gin
  (popis alkoholnih sastojaka)

| 2) | Jako alkoholno piće
  (pravni naziv)

  Mješavina ruma i gina
  (popis alkoholnih sastojaka uz izraz kojim se dopunjava) |
| --- | --- |

2)

Jako alkoholno piće
  (pravni naziv)

| #13 - | Primjeri zabranjenog označivanja:







  1) | Rakija od voća i sok od naranče



  Miješano jako alkoholno piće* |
| --- | --- | --- |

# 13 -

Primjeri zabranjenog označivanja:

1)

Rakija od voća i sok od naranče

| 2) | Mješavina aquavita i vode* |
| --- | --- |

2)

Mješavina aquavita i vode*

| * | U skladu s člankom 3. točkom 9., „miješanje” znači
  spajanje jakog alkoholnog pića
  (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla)
  s jednim ili više od sljedećeg: drugim jakim alkoholnim pićima
  koja ne pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pića,
  destilatima poljoprivrednog podrijetla
  ,
  etilnim alkoholom poljoprivrednog podrijetla
  . Spoj jakog alkoholnog pića i bezalkoholnog sastojka ili vode stoga se ne može označiti kao mješavina. |
| --- | --- |

*

U skladu s člankom 3. točkom 9., „miješanje” znači
  spajanje jakog alkoholnog pića
  (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla)
  s jednim ili više od sljedećeg: drugim jakim alkoholnim pićima
  koja ne pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pića,
  destilatima poljoprivrednog podrijetla
  ,
  etilnim alkoholom poljoprivrednog podrijetla
  . Spoj jakog alkoholnog pića i bezalkoholnog sastojka ili vode stoga se ne može označiti kao mješavina.

| (f) | „izrazom ‚suho’ ili ‚dry’ [tj. na engleskom ili bilo kojem drugom službenom jeziku EU-a] pod uvjetom da to jako alkoholno piće nije zaslađeno, čak ni radi zaokruživanja okusa”. Sljedeće se iznimke primjenjuju u slučaju:






  (i) | „jakih alkoholnih pića koja ispunjavaju zahtjeve za kategoriju 2. Priloga I.” (tj. „whisky” ili „whiskey”), koja ni u kojem slučaju ne smiju biti zaslađena, čak ni radi zaokruživanja okusa te stoga nikad ne smiju biti označena izrazom „suho” ili „dry” (10); |
| --- | --- | --- |

(f)

„izrazom ‚suho’ ili ‚dry’ [tj. na engleskom ili bilo kojem drugom službenom jeziku EU-a] pod uvjetom da to jako alkoholno piće nije zaslađeno, čak ni radi zaokruživanja okusa”. Sljedeće se iznimke primjenjuju u slučaju:

(i)

„jakih alkoholnih pića koja ispunjavaju zahtjeve za kategoriju 2. Priloga I.” (tj. „whisky” ili „whiskey”), koja ni u kojem slučaju ne smiju biti zaslađena, čak ni radi zaokruživanja okusa te stoga nikad ne smiju biti označena izrazom „suho” ili „dry” (10);

| (ii) | jakih alkoholnih pića koja ispunjavaju „posebne zahtjeve utvrđene u kategorijama od 20. do 22. iz Priloga I.” (tj. „gin”, destilirani „gin” i „London gin”) na koje bi se i dalje trebala primjenjivati posebna pravila o zaslađivanju i označivanju u vezi s upotrebom izraza „dry”, (tj. sadržaj dodanih sladila od najviše 0,1 grama sladila po litri konačnog proizvoda, izraženog kao invertni šećer); |
| --- | --- |

(ii)

jakih alkoholnih pića koja ispunjavaju „posebne zahtjeve utvrđene u kategorijama od 20. do 22. iz Priloga I.” (tj. „gin”, destilirani „gin” i „London gin”) na koje bi se i dalje trebala primjenjivati posebna pravila o zaslađivanju i označivanju u vezi s upotrebom izraza „dry”, (tj. sadržaj dodanih sladila od najviše 0,1 grama sladila po litri konačnog proizvoda, izraženog kao invertni šećer);

| (iii) | „jakih alkoholnih pića koja ispunjavaju zahtjeve za kategoriju 33.” (tj. likera), koja moraju nužno biti zaslađena. Izraz „suh” ili „dry” može dopuniti pravni naziv likera koje „osobito karakterizira trpak, gorak, pikantan, jedak, kiseo ili citrusni okus, bez obzira na stupanj zaslađenosti” (uvodna izjava 17.). Kad se upotrebljava pri opisivanju, prezentiranju i označivanju likera, izraz „suh” vjerojatno neće zavarati potrošača jer likeri moraju imati najmanji sadržaj šećera kako bi ispunili zahtjeve za tu kategoriju.












  #14 - | Primjeri dopuštenog označivanja:







  1) | Suha rakija od jabučnog vina
  (ako nije zaslađena, čak ni radi zaokruživanja okusa) |
| --- | --- | --- | --- |

(iii)

„jakih alkoholnih pića koja ispunjavaju zahtjeve za kategoriju 33.” (tj. likera), koja moraju nužno biti zaslađena. Izraz „suh” ili „dry” može dopuniti pravni naziv likera koje „osobito karakterizira trpak, gorak, pikantan, jedak, kiseo ili citrusni okus, bez obzira na stupanj zaslađenosti” (uvodna izjava 17.). Kad se upotrebljava pri opisivanju, prezentiranju i označivanju likera, izraz „suh” vjerojatno neće zavarati potrošača jer likeri moraju imati najmanji sadržaj šećera kako bi ispunili zahtjeve za tu kategoriju.

# 14 -

Primjeri dopuštenog označivanja:

1)

Suha rakija od jabučnog vina
  (ako nije zaslađena, čak ni radi zaokruživanja okusa)

| 2) | Dry gin
  (ako dodana sladila ne premašuju količinu od 0,1 grama po litri) |
| --- | --- |

2)

Dry gin
  (ako dodana sladila ne premašuju količinu od 0,1 grama po litri)

| 3) | Liker Triple Sec
  (ako liker karakterizira, primjerice, trpak ili gorak okus) |
| --- | --- |

3)

Liker Triple Sec
  (ako liker karakterizira, primjerice, trpak ili gorak okus)

| #15 - | Primjeri zabranjenog označivanja:







  1) | Suhi whisky
  (ni u kojem slučaju nije moguće jer svi whiskyji moraju biti nezaslađeni) |
| --- | --- | --- |

# 15 -

Primjeri zabranjenog označivanja:

1)

Suhi whisky
  (ni u kojem slučaju nije moguće jer svi whiskyji moraju biti nezaslađeni)

| 2) | Suhi brandy
  (ako je brandy zaslađen kako bi se zaokružio okus) |
| --- | --- |

2)

Suhi brandy
  (ako je brandy zaslađen kako bi se zaokružio okus)

1.5.   Dobrovoljne informacije o hrani (Uredba o informiranju potrošača o hrani)

Uz gore navedene odredbe, u skladu s Uredbom o informiranju potrošača o hrani, u okviru opisivanja, prezentiranja i označivanja jakog alkoholnog pića mogu se navesti dobrovoljne informacije o hrani (11).

Člankom 36. stavkom 2. Uredbe o informiranju potrošača o hrani zahtijeva se sljedeće: „Informacije o hrani koje se pružaju dobrovoljno ispunjavaju sljedeće zahtjeve:

| (a) | ne dovode potrošača u zabludu, kako je navedeno u članku 7.; |
| --- | --- |

(a)

ne dovode potrošača u zabludu, kako je navedeno u članku 7.;

| (b) | nisu dvosmislene ili zbunjujuće za potrošača; i |
| --- | --- |

(b)

nisu dvosmislene ili zbunjujuće za potrošača; i

| (c) | temelje se, prema potrebi, na odgovarajućim znanstvenim podacima.” |
| --- | --- |

(c)

temelje se, prema potrebi, na odgovarajućim znanstvenim podacima.”

Dobrovoljne informacije mogu uključivati izraze kao što su „fino”, „ekstra”, „premium”, „deluxe”, „100 % žitno”„superior”, kao i „dozrijevalo u vinskoj bačvi”, „dozrijevalo u staroj bačvi”, „odležano u bačvi za sherry” (12), „završna obrada u bačvi za stout/pivo” itd.

Suprotno upućivanjima na, primjerice, vinske i pivske bačve, izrazi kojima se upućuje na čuvanje jakog alkoholnog pića tijekom cjelokupnog razdoblja ili dijela razdoblja njegova dozrijevanja u drvenim bačvama u kojima je prethodno dozrijevalo drugo jako alkoholno piće ne mogu se smatrati samo dobrovoljnim informacijama u smislu članka 36. Uredbe o informiranju potrošača o hrani. To se temelji na odredbi članka 10. stavka 7. prvog podstavka Uredbe o jakim alkoholnim pićima kojom se zabranjuje upotreba naziva jakih alkoholnih pića pri opisivanju, prezentiranju ili označivanju bilo kojeg pića koje ne ispunjava zahtjeve utvrđene Uredbom o jakim alkoholnim pićima ili odgovarajućom tehničkom dokumentacijom/specifikacijom proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla. Jedine dopuštene iznimke od te zabrane povezane su s označivanjem složenica, aluzija i popisa sastojaka kako je uređeno člancima 11. i 12. te člankom 13. stavcima od 2. do 4. Uredbe o jakim alkoholnim pićima. Stoga upućivanje na jako alkoholno piće u čijoj je drvenoj bačvi naknadno dozrijevalo drugo jako alkoholno piće predstavlja aluziju uređenu člankom 12. stavkom 3.a Uredbe o jakim alkoholnim pićima (13) (vidjeti točku 3.2.4.2. u nastavku).

| NAPOMENA: | ovaj odjeljak ne obuhvaća izraze dopuštene prema tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića koji mogu u bilo kojem slučaju dopuniti oznaku zemljopisnog podrijetla pod uvjetom da se time ne zavarava potrošača, na temelju primjene članka 10. stavka 5. točke (a). |
| --- | --- |

NAPOMENA:

| NAPOMENA: | vrijedi napomenuti da određene kategorije jakih alkoholnih pića (osobito iz kategorija od 1. do 14. Priloga I.) ne smiju biti aromatizirane, obojene, zaslađene niti imati dodatan alkohol: te zahtjeve nije moguće izbjeći dozrijevanjem u drvenim bačvama iz kojih nije potpuno ispražnjen prethodni sadržaj. Ipak, čuvanje u praznim drvenim bačvama koje su ranije sadržavale drugo alkoholno piće ne smatra se aromatiziranjem te bi jedina svrha upućivanja na takvu praksu na etiketi jakog alkoholnog pića trebala biti informiranje potrošača o vrsti spremnika u kojem je čuvano i ono mora biti u skladu s člankom 7. Uredbe o informiranju potrošača o hrani i člankom 21. Uredbe o jakim alkoholnim pićima. Osim toga, kod oznaka zemljopisnog podrijetla za jako alkoholno piće, označivanje takve prakse mora biti usklađeno sa zahtjevima utvrđenima u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda u vezi s upotrebom takvih deskriptora u okviru određene oznake zemljopisnog podrijetla. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

Budući da se Uredbom o jakim alkoholnim pićima ne uređuje upotreba dobrovoljnih informacija pri prezentiranju, opisivanju i označivanju jakih alkoholnih pića, primjenjuju se opće odredbe Uredbe o informiranju potrošača o hrani.

U skladu s člankom 7. stavkom 1. Uredbe o informiranju potrošača o hrani:

„Informacije o hrani ne smiju biti obmanjujuće, a posebno:

| a) | glede karakteristika hrane, posebno njezine prirode, identiteta, svojstava, sastava, količine, roka trajanja, zemlje podrijetla ili mjesta podrijetla, načina proizvodnje; |
| --- | --- |

a)

glede karakteristika hrane, posebno njezine prirode, identiteta, svojstava, sastava, količine, roka trajanja, zemlje podrijetla ili mjesta podrijetla, načina proizvodnje;

| b) | pripisivanjem hrani učinaka ili svojstava koje ta hrana nema; |
| --- | --- |

b)

pripisivanjem hrani učinaka ili svojstava koje ta hrana nema;

| c) | ukazivanjem na posebne karakteristike hrane kada u stvarnosti sva slična hrana posjeduje te karakteristike, posebno posebnim isticanjem prisutnosti ili odsutnosti određenih sastojaka i/ili hranjivih tvari; |
| --- | --- |

c)

ukazivanjem na posebne karakteristike hrane kada u stvarnosti sva slična hrana posjeduje te karakteristike, posebno posebnim isticanjem prisutnosti ili odsutnosti određenih sastojaka i/ili hranjivih tvari;

| d) | ukazujući izgledom, opisom ili slikovnim prikazom prisutnosti određene hrane ili sastojka, kada je u stvarnosti sastavni dio koji je inače prirodno prisutan ili sastojak koji se uobičajeno koristi u toj hrani, zamijenjen drugim sastavnim dijelom ili drugim sastojkom.” |
| --- | --- |

d)

ukazujući izgledom, opisom ili slikovnim prikazom prisutnosti određene hrane ili sastojka, kada je u stvarnosti sastavni dio koji je inače prirodno prisutan ili sastojak koji se uobičajeno koristi u toj hrani, zamijenjen drugim sastavnim dijelom ili drugim sastojkom.”

Nadležna nacionalna tijela odgovorna su za provođenje zakonodavstva EU-a, a samim time i za procjenu usklađenosti pojedinačne upotrebe takvih dobrovoljnih informacija na etiketi jakih alkoholnih pića s relevantnim zakonodavstvom EU-a.

Stoga bi se u procjeni, među ostalim, trebalo uzeti u obzir da izrazi koji se upotrebljavaju:

| — | opisuju stvarnu narav i specifična svojstva proizvoda (npr. navođenje posebnog proizvodnog svojstva), |
| --- | --- |

—

opisuju stvarnu narav i specifična svojstva proizvoda (npr. navođenje posebnog proizvodnog svojstva),

| — | opisuju proizvodna svojstva koja su dopuštena prema zahtjevima za proizvodnju kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla (utvrđenima u Prilogu I. Uredbe o jakim alkoholnim pićima ili u odgovarajućoj tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda), |
| --- | --- |

—

opisuju proizvodna svojstva koja su dopuštena prema zahtjevima za proizvodnju kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla (utvrđenima u Prilogu I. Uredbe o jakim alkoholnim pićima ili u odgovarajućoj tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda),

| — | opisuju proizvodna svojstva koja su dopuštena prema zahtjevima za proizvodnju kategorije prehrambenog proizvoda ili oznake zemljopisnog podrijetla na koju se upućuje (npr. vinski proizvodi ili oznake zemljopisnog podrijetla piva), |
| --- | --- |

—

opisuju proizvodna svojstva koja su dopuštena prema zahtjevima za proizvodnju kategorije prehrambenog proizvoda ili oznake zemljopisnog podrijetla na koju se upućuje (npr. vinski proizvodi ili oznake zemljopisnog podrijetla piva),

| — | ispravno upućuju na oznaku zemljopisnog podrijetla (npr. u slučaju bačvi za sherry na činjenicu da ih je odgovarajuće tijelo za kontrolu i certificiranje proglasilo usklađenima), |
| --- | --- |

—

ispravno upućuju na oznaku zemljopisnog podrijetla (npr. u slučaju bačvi za sherry na činjenicu da ih je odgovarajuće tijelo za kontrolu i certificiranje proglasilo usklađenima),

| — | ukazuju na razliku između posebnih svojstava proizvoda za koji se upotrebljavaju i drugih (sličnih) proizvoda s kojima bi ga se moglo zabunom zamijeniti, |
| --- | --- |

—

ukazuju na razliku između posebnih svojstava proizvoda za koji se upotrebljavaju i drugih (sličnih) proizvoda s kojima bi ga se moglo zabunom zamijeniti,

| — | ne obmanjuju ciljne potrošače. |
| --- | --- |

—

ne obmanjuju ciljne potrošače.

Ako se određeni izrazi upotrebljavaju kao dobrovoljne informacije kojima se upućuje na jako alkoholno piće, subjekt u poslovanju s hranom stoga mora biti sposoban dokazati da jako alkoholno piće ima posebna svojstva u smislu kvalitete, vrijednosti materijala, načina proizvodnje ili razdoblja dozrijevanja na temelju kojih se razlikuje od jakih alkoholnih pića koja su usklađena s minimalnim zahtjevima iste kategorije.

| #16 – | Primjeri dopuštenog označivanja i relevantnih uvjeta za upotrebu dobrovoljnih informacija:







  1) | Fini kirsch ili edelkirsch
  moglo bi upućivati na isključivu upotrebu stolnog voća, za razliku od palog voća |
| --- | --- | --- |

# 16 –

Primjeri dopuštenog označivanja i relevantnih uvjeta za upotrebu dobrovoljnih informacija:

1)

Fini kirsch ili edelkirsch
  moglo bi upućivati na isključivu upotrebu stolnog voća, za razliku od palog voća

| 2) | Ekološka mirabela
  upućuje na isključivu upotrebu ekološki uzgojena voća ili voća uzgojena metodama kontrolirane integrirane poljoprivrede u skladu s odredbama Uredbe (EU) 2018/848
   (14)
  i na to da je jako alkoholno piće certificirano kao ekološko |
| --- | --- |

2)

Ekološka mirabela
  upućuje na isključivu upotrebu ekološki uzgojena voća ili voća uzgojena metodama kontrolirane integrirane poljoprivrede u skladu s odredbama Uredbe (EU) 2018/848
   (14)
  i na to da je jako alkoholno piće certificirano kao ekološko

| 3) | Brandy


  Superior ili premium
  moglo bi upućivati, primjerice, na posebno dugo razdoblje dozrijevanja |
| --- | --- |

3)

Brandy

| 4) | Single malt whisky


  Dozrijevao u bačvi vina chardonnay
  moglo bi upućivati na to da se whisky dovoljno dugo čuvao u bačvi u kojoj je prije toga dozrijevalo vino chardonnay da bi to utjecalo na organoleptička svojstva jakog alkoholnog pića* |
| --- | --- |

4)

Single malt whisky

| * | U skladu s točkom 2. podtočkom (a) podtočkom iii. Priloga I. (whisky ili whiskey), konačni destilat dozrijeva u drvenim bačvama zapremnine do najviše 700 litara. Budući da vrsta drvene bačve nije navedena, bačve u kojima su prethodno dozrijevala druga alkoholna pića mogu se ponovno upotrijebiti kako bi se dobila posebna organoleptička svojstva pića whisky/whiskey. |
| --- | --- |

*

| #17 – | Primjeri zabranjenog označivanja i nezakonite upotrebe dobrovoljnih informacija:


  Whisky




  Završna obrada u bačvi za pjenušavo vino



  nije dopušteno jer se pri proizvodnji pjenušavih vina mirno vino pretvara u pjenušavo samo sekundarnom fermentacijom u boci ili spremniku pod tlakom. |
| --- | --- |

# 17 –

Primjeri zabranjenog označivanja i nezakonite upotrebe dobrovoljnih informacija:

Whisky

Završna obrada u bačvi za pjenušavo vino

nije dopušteno jer se pri proizvodnji pjenušavih vina mirno vino pretvara u pjenušavo samo sekundarnom fermentacijom u boci ili spremniku pod tlakom.

| NAPOMENA: | naznaka vrste bačve koja je upotrijebljena za dozrijevanje jakog alkoholnog pića može uključivati upućivanje na zaštićeni naziv samo u svrhu informiranja potrošača o vrsti bačve koja je upotrijebljena, što mora biti u skladu sa zahtjevima članka 21. Uredbe o jakim alkoholnim pićima i članaka 7. i 36. Uredbe o informiranju potrošača o hrani. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

1.5.1.   Naziv prehrambenog proizvoda koji je upotrijebljen u proizvodnji

Naziv prehrambenog proizvoda koji je upotrijebljen u proizvodnji jakog alkoholnog pića u skladu sa zahtjevima utvrđenima u Prilogu I. za kategoriju jakih alkoholnih pića ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda u slučaju oznake zemljopisnog podrijetla može se navesti i pri prezentiranju, opisivanju i označivanju proizvoda kao dobrovoljna informacija (15).

Kao što će se navesti u nastavku (vidjeti točku 2.1. u nastavku), kombinacija pravnog naziva jakog alkoholnog pića i naziva prehrambenog proizvoda upotrijebljenog/dopuštenog u proizvodnji tog pića zapravo se ne smatra složenicom u smislu članka 3. točke 2., u kojem se složenica definira kao kombinacija naziva jakog alkoholnog pića i (među ostalim) „naziva jednog ili više prehrambenih proizvoda, osim alkoholnih pića i prehrambenih proizvoda koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I. [...]”.

Naziv bilo kojeg prehrambenog proizvoda koji je upotrijebljen u proizvodnji jakog alkoholnog pića može se navesti kako bi se potrošaču pružile informacije o sirovini ili sirovinama koje su piću prenijele posebna organoleptička svojstva, pod uvjetom da je navedeno istinito, točno i da ne obmanjuje potrošača.

U tom slučaju pravni naziv ostaje naziv dopušten u okviru kategorije jakog alkoholnog pića ili tehničke dokumentacije/specifikacije proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla.

| #18 – | Primjeri dopuštenog navođenja jednog ili više glavnih prehrambenih proizvoda upotrijebljenih za proizvodnju jakog alkoholnog pića: |
| --- | --- |

# 18 –

Primjeri dopuštenog navođenja jednog ili više glavnih prehrambenih proizvoda upotrijebljenih za proizvodnju jakog alkoholnog pića:

| 1) | Destilirani hmeljni gin |
| --- | --- |

1)

Destilirani hmeljni gin

| 2) | Liker od breskve – Liker od kave |
| --- | --- |

2)

Liker od breskve – Liker od kave

| 3) | Advocaat od kave |
| --- | --- |

3)

Advocaat od kave

| — | Destilirani gin od rabarbare i đumbira* |
| --- | --- |

—

Destilirani gin od rabarbare i đumbira*

| — | Čokoladni krem (liker)** |
| --- | --- |

—

Čokoladni krem (liker)**

| — | Liker od jaja s keksima Speculoos*** |
| --- | --- |

—

Liker od jaja s keksima Speculoos***

| * | U skladu s točkom 21. podtočkom (a) podtočkom i. Priloga I., destilirani gin može se proizvesti destilacijom etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla uz dodatak bobica borovice i drugih biljnih pripravaka, uz uvjet da prevladava okus borovice. Stoga se nazivima tih biljnih pripravaka može dopuniti pravni naziv „destilirani gin”. Pravni naziv „destilirani gin” ne smije se dopunjavati drugim prehrambenim proizvodima koji ne pripadaju kategoriji biljnih pripravaka, primjerice „kukuruzne kokice”, osim pod uvjetima utvrđenima za „složenice”. |
| --- | --- |

*

| NAPOMENA: | točkom 20. podtočkom (a) Priloga I. kao biljni pripravak za proizvodnju gina dopuštene su samo bobice borovice. Stoga bi dodatak drugih biljnih pripravaka ginu trebao biti označen kao složenica (tj. odgovarajući pravni naziv mora biti prikazan u istom vidnom polju). |
| --- | --- |

NAPOMENA:

| ** | U skladu s točkom 33. podtočkom (f) Priloga I., ne dovodeći u pitanje članke 11. i 12. te članak 13. stavak 4., pravni naziv „liker” može se dopuniti nazivom arome ili prehrambenog proizvoda koji jakom alkoholnom piću daje prevladavajući okus, pod uvjetom da okus jakog alkoholnog pića daju aromatizirani prehrambeni proizvodi, aromatični pripravci i prirodne aromatične tvari dobivene od sirovine koja se navodi u nazivu arome ili prehrambenog proizvoda, uz dodatak aromatičnih tvari samo ako je to potrebno za pojačavanje arome te sirovine. |
| --- | --- |

**

| *** | U skladu s točkom 39. podtočkom (c) i točkom 40. podtočkom (c) Priloga I., liker od jaja ili advocaat i liker s jajima mogu se proizvoditi uz upotrebu, među ostalim, aromatiziranih prehrambenih proizvoda, npr. kave i keksa speculoos. |
| --- | --- |

***

1.6.   Sirovine etilnog alkohola ili destilata

Člankom 13. stavkom 1. predviđaju se stroža pravila za poljoprivredne sirovine koje se upotrebljavaju za destilaciju:

„Opis, prezentiranje ili označivanje jakog alkoholnog pića može se odnositi na sirovinu koja se upotrebljava za proizvodnju etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla ili destilata poljoprivrednog podrijetla koji se upotrebljavaju u proizvodnji tog jakog alkoholnog pića samo ako je taj etilni alkohol ili taj destilat dobiven isključivo od tih sirovina. U tom se slučaju sve vrste etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla ili destilata poljoprivrednog podrijetla navode silaznim redoslijedom prema volumnoj količini čistog alkohola.”

| Jako alkoholno piće može sadržavati upućivanje samo na nazive
  sirovina
  koje su destilirane kako bi se stvorio alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji tog pića, pod uvjetom da su to
  jedine sirovine koje su upotrijebljene za destilaciju.

  Sve sirovine
  koje su upotrijebljene navode se
  silaznim redoslijedom
  pri opisivanju, prezentiranju i označivanju proizvoda. |
| --- |

Jako alkoholno piće može sadržavati upućivanje samo na nazive
  sirovina
  koje su destilirane kako bi se stvorio alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji tog pića, pod uvjetom da su to
  jedine sirovine koje su upotrijebljene za destilaciju.

Jako alkoholno piće može sadržavati upućivanje samo na nazive

sirovina

koje su destilirane kako bi se stvorio alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji tog pića, pod uvjetom da su to

jedine sirovine koje su upotrijebljene za destilaciju

Sve sirovine
  koje su upotrijebljene navode se
  silaznim redoslijedom
  pri opisivanju, prezentiranju i označivanju proizvoda.

Sve sirovine

koje su upotrijebljene navode se

silaznim redoslijedom

pri opisivanju, prezentiranju i označivanju proizvoda.

Ako je ispunjen taj uvjet, svaka vrsta etilnog alkohola ili destilata (uz navođenje poljoprivrednog proizvoda upotrijebljenog u njihovoj proizvodnji) navodi se silaznim redoslijedom u odnosu na volumen čistog alkohola prisutnog u jakom alkoholnom piću.

| #19 – | Primjeri dopuštenog označivanja:







  1) | Jako alkoholno piće:
  generički naziv za jaka alkoholna pića kojim se upućuje na naziv sirovine ili sirovina destiliranih pri njihovoj proizvodnji.
  NAPOMENA: može se upotrebljavati samo ako
  je dobiveno piće u skladu s definicijom jakog alkoholnog pića (članak 2.), ali ne i sa zahtjevima određene kategorije jakih alkoholnih pića:








  a) | jako alkoholno piće dobiveno isključivo destilacijom šećera šećerne trske, a koje ne ispunjava zahtjeve kategorije 1. Priloga I. (rum), primjerice jer je zaslađeno u mjeri koja premašuje gornju granicu utvrđenu za tu kategoriju jakih alkoholnih pića može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  jako alkoholno piće od šećera šećerne trske
  ”; |
| --- | --- | --- | --- |

# 19 –

# 19 –

Primjeri dopuštenog označivanja:

Primjeri dopuštenog označivanja

1)

1)

Jako alkoholno piće:
  generički naziv za jaka alkoholna pića kojim se upućuje na naziv sirovine ili sirovina destiliranih pri njihovoj proizvodnji.
  NAPOMENA: može se upotrebljavati samo ako
  je dobiveno piće u skladu s definicijom jakog alkoholnog pića (članak 2.), ali ne i sa zahtjevima određene kategorije jakih alkoholnih pića:

Jako alkoholno piće:

generički naziv za jaka alkoholna pića kojim se upućuje na naziv sirovine ili sirovina destiliranih pri njihovoj proizvodnji.

NAPOMENA

može se upotrebljavati samo ako

je dobiveno piće u skladu s definicijom jakog alkoholnog pića (članak 2.), ali ne i sa zahtjevima određene kategorije jakih alkoholnih pića:

a)

a)

jako alkoholno piće dobiveno isključivo destilacijom šećera šećerne trske, a koje ne ispunjava zahtjeve kategorije 1. Priloga I. (rum), primjerice jer je zaslađeno u mjeri koja premašuje gornju granicu utvrđenu za tu kategoriju jakih alkoholnih pića može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  jako alkoholno piće od šećera šećerne trske
  ”;

jako alkoholno piće dobiveno isključivo destilacijom šećera šećerne trske, a koje ne ispunjava zahtjeve kategorije 1. Priloga I. (rum), primjerice jer je zaslađeno u mjeri koja premašuje gornju granicu utvrđenu za tu kategoriju jakih alkoholnih pića može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „

jako alkoholno piće od šećera šećerne trske

”;

| b) | jako alkoholno piće dobiveno isključivo destilacijom šećera agave i šećerne trske, a koje ne ispunjava zahtjeve nijedne kategorije iz Priloga I. može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  jako alkoholno piće od šećera agave i šećerne trske
  ”. |
| --- | --- |

b)

b)

jako alkoholno piće dobiveno isključivo destilacijom šećera agave i šećerne trske, a koje ne ispunjava zahtjeve nijedne kategorije iz Priloga I. može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  jako alkoholno piće od šećera agave i šećerne trske
  ”.

jako alkoholno piće dobiveno isključivo destilacijom šećera agave i šećerne trske, a koje ne ispunjava zahtjeve nijedne kategorije iz Priloga I. može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „

jako alkoholno piće od šećera agave i šećerne trske

”.

| 2) | Žitna rakija
  (jako alkoholno piće kategorije 3.):

  u skladu s točkom 3. podtočkom (h) Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima, u pravnom nazivu „žitna rakija” ili „žitni brandy” riječ „žitna” može se zamijeniti nazivom žitarice koja se upotrebljava isključivo u proizvodnji tog jakog alkoholnog pića, primjerice „
  pšenična rakija
  ” ili ”
  zobeni brandy
  ”. |
| --- | --- |

2)

2)

Žitna rakija
  (jako alkoholno piće kategorije 3.):

Žitna rakija

(jako alkoholno piće kategorije 3.):

u skladu s točkom 3. podtočkom (h) Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima, u pravnom nazivu „žitna rakija” ili „žitni brandy” riječ „žitna” može se zamijeniti nazivom žitarice koja se upotrebljava isključivo u proizvodnji tog jakog alkoholnog pića, primjerice „

pšenična rakija

” ili ”

zobeni brandy

”.

| 3) | Rakija od vina
  (jako alkoholno piće kategorije 4.):








  a) | rakija od vina dobivena isključivo destilacijom vina chardonnay te proizvedena u skladu s važećim zakonodavstvom o vinu može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  rakija od vina chardonnay
  ”; |
| --- | --- | --- |

3)

3)

Rakija od vina
  (jako alkoholno piće kategorije 4.):

Rakija od vina

(jako alkoholno piće kategorije 4.):

a)

a)

rakija od vina dobivena isključivo destilacijom vina chardonnay te proizvedena u skladu s važećim zakonodavstvom o vinu može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  rakija od vina chardonnay
  ”;

rakija od vina dobivena isključivo destilacijom vina chardonnay te proizvedena u skladu s važećim zakonodavstvom o vinu može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „

rakija od vina chardonnay

”;

| b) | rakija od vina dobivena isključivo destilacijom vina chardonnay i merlot te proizvedena u skladu s važećim zakonodavstvom o vinu može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  rakija od vina chardonnay i merlot
  ”. |
| --- | --- |

b)

b)

rakija od vina dobivena isključivo destilacijom vina chardonnay i merlot te proizvedena u skladu s važećim zakonodavstvom o vinu može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  rakija od vina chardonnay i merlot
  ”.

rakija od vina dobivena isključivo destilacijom vina chardonnay i merlot te proizvedena u skladu s važećim zakonodavstvom o vinu može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „

rakija od vina chardonnay i merlot

”.

| 4) | Votka
  (jako alkoholno piće kategorije 15.):








  a) | votka proizvedena isključivo upotrebom
  etilnog alkohola dobivenog fermentacijom žitarica
  može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  votka od žitarica
  ”; |
| --- | --- | --- |

4)

4)

Votka
  (jako alkoholno piće kategorije 15.):

Votka

(jako alkoholno piće kategorije 15.):

a)

a)

votka proizvedena isključivo upotrebom
  etilnog alkohola dobivenog fermentacijom žitarica
  može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  votka od žitarica
  ”;

votka proizvedena isključivo upotrebom

etilnog alkohola dobivenog fermentacijom žitarica

može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „

votka od žitarica

”;

| b) | votka proizvedena isključivo upotrebom
  etilnog alkohola dobivenog fermentacijom žitarica i krumpira
  može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  votka od žitarica i krumpira
  ”*. |
| --- | --- |

b)

b)

votka proizvedena isključivo upotrebom
  etilnog alkohola dobivenog fermentacijom žitarica i krumpira
  može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  votka od žitarica i krumpira
  ”*.

votka proizvedena isključivo upotrebom

etilnog alkohola dobivenog fermentacijom žitarica i krumpira

može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „

votka od žitarica i krumpira

”*.

| * | U skladu s točkom 15. podtočkom (f) Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima, pri opisivanju, prezentiranju i označivanju proizvoda votka koji nije proizveden isključivo od krumpira ili žitarica ili obojega vidljivo se naznačava „proizvedeno od ...”, uz dodatak naziva sirovina upotrijebljenih u proizvodnji etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla. Ta se naznaka pojavljuje u istom vidnom polju kao i pravni naziv. |
| --- | --- |

*

*

U skladu s točkom 15. podtočkom (f) Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima, pri opisivanju, prezentiranju i označivanju proizvoda votka koji nije proizveden isključivo od krumpira ili žitarica ili obojega vidljivo se naznačava „proizvedeno od ...”, uz dodatak naziva sirovina upotrijebljenih u proizvodnji etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla. Ta se naznaka pojavljuje u istom vidnom polju kao i pravni naziv.

| 5) | Gin
  (jako alkoholno piće kategorije 20.):








  a) | gin proizveden upotrebom
  etilnog alkohola dobivenog isključivo destilacijom žita
  može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  sadržava etilni alkohol (poljoprivrednog podrijetla) dobiven od žita
  ”*; |
| --- | --- | --- |

5)

5)

Gin
  (jako alkoholno piće kategorije 20.):

Gin

(jako alkoholno piće kategorije 20.):

a)

a)

gin proizveden upotrebom
  etilnog alkohola dobivenog isključivo destilacijom žita
  može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  sadržava etilni alkohol (poljoprivrednog podrijetla) dobiven od žita
  ”*;

gin proizveden upotrebom

etilnog alkohola dobivenog isključivo destilacijom žita

može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „

sadržava etilni alkohol (poljoprivrednog podrijetla) dobiven od žita

”*;

| b) | gin proizveden upotrebom
  etilnog alkohola dobivenog isključivo destilacijom pšenice i ječma
  može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  sadržava etilni alkohol (poljoprivrednog podrijetla) dobiven od ječma i pšenice/pšenice i ječma
  ”, ovisno o udjelu čistog alkohola svakog od tih sastojaka u piću*. |
| --- | --- |

b)

b)

gin proizveden upotrebom
  etilnog alkohola dobivenog isključivo destilacijom pšenice i ječma
  može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „
  sadržava etilni alkohol (poljoprivrednog podrijetla) dobiven od ječma i pšenice/pšenice i ječma
  ”, ovisno o udjelu čistog alkohola svakog od tih sastojaka u piću*.

gin proizveden upotrebom

etilnog alkohola dobivenog isključivo destilacijom pšenice i ječma

može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati dobrovoljnu naznaku „

sadržava etilni alkohol (poljoprivrednog podrijetla) dobiven od ječma i pšenice/pšenice i ječma

”, ovisno o udjelu čistog alkohola svakog od tih sastojaka u piću*.

| * | U skladu s točkom 20. podtočkom (a) Priloga I.,
  gin
  je jako alkoholno piće aromatizirano borovicom, proizvedeno aromatiziranjem
  etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla
  bobicama borovice. U skladu s točkom 19. podtočkom (a) tog priloga, jako alkoholno piće aromatizirano borovicom jako je alkoholno piće proizvedeno aromatiziranjem etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla ili žitne rakije ili žitnog destilata ili njihove kombinacije bobicama borovice. |
| --- | --- |

*

*

U skladu s točkom 20. podtočkom (a) Priloga I.,

gin

je jako alkoholno piće aromatizirano borovicom, proizvedeno aromatiziranjem

etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla

bobicama borovice. U skladu s točkom 19. podtočkom (a) tog priloga, jako alkoholno piće aromatizirano borovicom jako je alkoholno piće proizvedeno aromatiziranjem etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla ili žitne rakije ili žitnog destilata ili njihove kombinacije bobicama borovice.

| 6. | Liker
  (jako alkoholno piće kategorije 33.):








  a) | liker proizveden isključivo upotrebom etilnog alkohola ili destilata dobivenog od krušaka može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati izraze „
  liker proizveden upotrebom etilnog alkohola dobivenog od krušaka
  ” odnosno „
  liker proizveden upotrebom destilata kruške
  ”; |
| --- | --- | --- |

6.

6.

Liker
  (jako alkoholno piće kategorije 33.):

Liker

(jako alkoholno piće kategorije 33.):

a)

a)

liker proizveden isključivo upotrebom etilnog alkohola ili destilata dobivenog od krušaka može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati izraze „
  liker proizveden upotrebom etilnog alkohola dobivenog od krušaka
  ” odnosno „
  liker proizveden upotrebom destilata kruške
  ”;

liker proizveden isključivo upotrebom etilnog alkohola ili destilata dobivenog od krušaka može pri opisivanju, prezentiranju i označivanju imati izraze „

liker proizveden upotrebom etilnog alkohola dobivenog od krušaka

” odnosno „

liker proizveden upotrebom destilata kruške

”;

| b) | liker proizveden upotrebom etilnog alkohola dobivenog od krušaka i marelica može biti označen izrazom „
  liker proizveden od etilnog alkohola dobivenog od krušaka i marelica
  ” ili „
  liker proizveden od etilnog alkohola dobivenog od marelica i krušaka
  ”, ovisno o tome koliki je udio čistog alkohola u etilnom alkoholu dobiven od krušaka u odnosu na udio dobiven od marelica. |
| --- | --- |

b)

b)

liker proizveden upotrebom etilnog alkohola dobivenog od krušaka i marelica može biti označen izrazom „
  liker proizveden od etilnog alkohola dobivenog od krušaka i marelica
  ” ili „
  liker proizveden od etilnog alkohola dobivenog od marelica i krušaka
  ”, ovisno o tome koliki je udio čistog alkohola u etilnom alkoholu dobiven od krušaka u odnosu na udio dobiven od marelica.

liker proizveden upotrebom etilnog alkohola dobivenog od krušaka i marelica može biti označen izrazom „

liker proizveden od etilnog alkohola dobivenog od krušaka i marelica

” ili „

liker proizveden od etilnog alkohola dobivenog od marelica i krušaka

”, ovisno o tome koliki je udio čistog alkohola u etilnom alkoholu dobiven od krušaka u odnosu na udio dobiven od marelica.

| NAPOMENA: | ovdje se upućuje na
  poljoprivredne proizvode destilirane nakon fermentacije alkohola
  u svrhu proizvodnje etilnog alkohola ili destilata poljoprivrednog podrijetla. Sirovine macerirane u alkoholu ili na drugi način dodane jakom alkoholnom piću u skladu s proizvodnim zahtjevima koji se odnose na to piće obuhvaćeni su kategorijom „prehrambeni proizvod upotrijebljen pri proizvodnji” koja je opisana u prethodnoj točki 1.5.1., a prehrambene proizvode koji se kombiniraju s jakim alkoholnim pićem, iako nisu potrebni/dopušteni pri njegovoj proizvodnji, potrebno je naznačiti u skladu s pravilima o složenicama ili aluzijama. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

ovdje se upućuje na

poljoprivredne proizvode destilirane nakon fermentacije alkohola

u svrhu proizvodnje etilnog alkohola ili destilata poljoprivrednog podrijetla. Sirovine macerirane u alkoholu ili na drugi način dodane jakom alkoholnom piću u skladu s proizvodnim zahtjevima koji se odnose na to piće obuhvaćeni su kategorijom „prehrambeni proizvod upotrijebljen pri proizvodnji” koja je opisana u prethodnoj točki 1.5.1., a prehrambene proizvode koji se kombiniraju s jakim alkoholnim pićem, iako nisu potrebni/dopušteni pri njegovoj proizvodnji, potrebno je naznačiti u skladu s pravilima o složenicama ili aluzijama.

1.7.   Biljne sirovine koje se upotrebljavaju kao pravni nazivi

Biljne sirovine koje se upotrebljavaju kao pravni nazivi

U skladu s člankom 13. stavkom 5.: „Upotrebom naziva biljnih sirovina koji se upotrebljavaju kao pravni nazivi određenih jakih alkoholnih pića ne dovodi se u pitanje upotreba naziva tih biljnih sirovina u prezentiranju i označivanju drugih prehrambenih proizvoda. Nazivi tih sirovina mogu se koristiti u opisivanju, prezentiranju ili označivanju drugih jakih alkoholnih pića pod uvjetom da takva upotreba ne dovodi do zavaravanja potrošača.”

Ta se odredba smatrala potrebnom kako bi se nazivi voća ili bilja koji su prema Uredbi o jakim alkoholnim pićima rezervirani kao pravni nazivi za određena jaka alkoholna pića mogli upotrebljavati i u prezentiranju i označivanju kao sastojci (kao voće ili bilje, a ne jaka alkoholna pića) drugih prehrambenih proizvoda.

Ista mogućnost primjenjuje se i na druga jaka alkoholna pića, pod uvjetom da je pri njihovu opisivanju, prezentiranju i označivanju jasno naznačeno da se ne upućuje na jako alkoholno piće (kao njegov sastojak), već na samu biljnu sirovinu.

| #20 – | Primjeri:







  1) | Kirsch
  (pravni naziv za rakiju od voća: kategorija 9.): izraz na njemačkom jeziku „kirsch” (trešnja) može se upotrebljavati pri:








  a) | prezentiranju i označivanju
  kolača s trešnjama
  („
  Kirschkuchen
  ”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljeno voće, a ne jako alkoholno piće; |
| --- | --- | --- | --- |

# 20 –

# 20 –

Primjeri:

Primjeri

1)

1)

Kirsch
  (pravni naziv za rakiju od voća: kategorija 9.): izraz na njemačkom jeziku „kirsch” (trešnja) može se upotrebljavati pri:

Kirsch

(pravni naziv za rakiju od voća: kategorija 9.): izraz na njemačkom jeziku „kirsch” (trešnja) može se upotrebljavati pri:

a)

a)

prezentiranju i označivanju
  kolača s trešnjama
  („
  Kirschkuchen
  ”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljeno voće, a ne jako alkoholno piće;

prezentiranju i označivanju

kolača s trešnjama

(„

Kirschkuchen

”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljeno voće, a ne jako alkoholno piće;

| b) | opisivanju, prezentiranju i označivanju
  likera od trešnje
  („
  Kirschlikör
  ”), čak i ako je pri proizvodnji likera upotrijebljeno voće, a ne jako alkoholno piće, pod uvjetom da ne postoji opasnost od toga da potrošač zabunom zaključi da je liker proizveden upotrebom kirscha (jakog alkoholnog pića), a ne trešanja (voća). |
| --- | --- |

b)

b)

opisivanju, prezentiranju i označivanju
  likera od trešnje
  („
  Kirschlikör
  ”), čak i ako je pri proizvodnji likera upotrijebljeno voće, a ne jako alkoholno piće, pod uvjetom da ne postoji opasnost od toga da potrošač zabunom zaključi da je liker proizveden upotrebom kirscha (jakog alkoholnog pića), a ne trešanja (voća).

opisivanju, prezentiranju i označivanju

likera od trešnje

(„

Kirschlikör

”), čak i ako je pri proizvodnji likera upotrijebljeno voće, a ne jako alkoholno piće, pod uvjetom da ne postoji opasnost od toga da potrošač zabunom zaključi da je liker proizveden upotrebom kirscha (jakog alkoholnog pića), a ne trešanja (voća).

| 2) | Anis
  (pravni naziv jakog alkoholnog pića kategorije 28.): izraz na francuskom ili njemačkom jeziku „anis” može se upotrebljavati pri:








  a) | prezentiranju i označivanju
  infuzije
  („
  infusion à l’anis
  ”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljena biljka ili biljni pripravak, a ne jako alkoholno piće; |
| --- | --- | --- |

2)

2)

Anis
  (pravni naziv jakog alkoholnog pića kategorije 28.): izraz na francuskom ili njemačkom jeziku „anis” može se upotrebljavati pri:

Anis

(pravni naziv jakog alkoholnog pića kategorije 28.): izraz na francuskom ili njemačkom jeziku „anis” može se upotrebljavati pri:

a)

a)

prezentiranju i označivanju
  infuzije
  („
  infusion à l’anis
  ”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljena biljka ili biljni pripravak, a ne jako alkoholno piće;

prezentiranju i označivanju

infuzije

(„

infusion à l’anis

”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljena biljka ili biljni pripravak, a ne jako alkoholno piće;

| b) | opisivanju, prezentiranju i označivanju
  likera od anisa
  („
  Liqueur d’anis
  ”), čak i ako je proizveden infuzijom anisa s alkoholom i šećerom, a ne upotrebom jakog alkoholnog pića, pod uvjetom da se potrošaču pruže informacije o načinu na koji je liker stvarno proizveden. |
| --- | --- |

b)

b)

opisivanju, prezentiranju i označivanju
  likera od anisa
  („
  Liqueur d’anis
  ”), čak i ako je proizveden infuzijom anisa s alkoholom i šećerom, a ne upotrebom jakog alkoholnog pića, pod uvjetom da se potrošaču pruže informacije o načinu na koji je liker stvarno proizveden.

opisivanju, prezentiranju i označivanju

likera od anisa

(„

Liqueur d’anis

”), čak i ako je proizveden infuzijom anisa s alkoholom i šećerom, a ne upotrebom jakog alkoholnog pića, pod uvjetom da se potrošaču pruže informacije o načinu na koji je liker stvarno proizveden.

| 3) | Encijan
  (pravni naziv jakog alkoholnog pića kategorije 18.): izraz „encijan” (i prijevodi tog izraza na druge službene jezike EU-a) može se upotrebljavati pri:








  a) | prezentiranju i označivanju
  infuzije
  („
  čaj od encijana
  ”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljena biljka ili biljni pripravak, a ne jako alkoholno piće; |
| --- | --- | --- |

3)

3)

Encijan
  (pravni naziv jakog alkoholnog pića kategorije 18.): izraz „encijan” (i prijevodi tog izraza na druge službene jezike EU-a) može se upotrebljavati pri:

Encijan

(pravni naziv jakog alkoholnog pića kategorije 18.): izraz „encijan” (i prijevodi tog izraza na druge službene jezike EU-a) može se upotrebljavati pri:

a)

a)

prezentiranju i označivanju
  infuzije
  („
  čaj od encijana
  ”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljena biljka ili biljni pripravak, a ne jako alkoholno piće;

prezentiranju i označivanju

infuzije

(„

čaj od encijana

”), čak i ako je pri proizvodnji prehrambenog proizvoda upotrijebljena biljka ili biljni pripravak, a ne jako alkoholno piće;

| b) | prezentiranju i označivanju prehrambenog pripravka kao što je
  salata od encijana. |
| --- | --- |

b)

b)

prezentiranju i označivanju prehrambenog pripravka kao što je
  salata od encijana.

prezentiranju i označivanju prehrambenog pripravka kao što je

salata od encijana

| 4) | Blutwurz
  (izraz koji se upotrebljava u oznaci zemljopisnog podrijetla njemačkog likera „blutwurz”): izraz na njemačkom jeziku „blutwurz” (tj. korijen biljke petolist srčenjak ili Potentilla erecta (L.) Raeusch) može se upotrebljavati pri:








  a) | opisivanju, prezentiranju i označivanju drugog
  likera
  („
  Blutwurzel Likör
  ”) u svojstvu glavne arome koja je upotrijebljena pri proizvodnji tog jakog alkoholnog pića; |
| --- | --- | --- |

4)

4)

Blutwurz
  (izraz koji se upotrebljava u oznaci zemljopisnog podrijetla njemačkog likera „blutwurz”): izraz na njemačkom jeziku „blutwurz” (tj. korijen biljke petolist srčenjak ili Potentilla erecta (L.) Raeusch) može se upotrebljavati pri:

Blutwurz

(izraz koji se upotrebljava u oznaci zemljopisnog podrijetla njemačkog likera „blutwurz”): izraz na njemačkom jeziku „blutwurz” (tj. korijen biljke petolist srčenjak ili Potentilla erecta (L.) Raeusch) može se upotrebljavati pri:

a)

a)

opisivanju, prezentiranju i označivanju drugog
  likera
  („
  Blutwurzel Likör
  ”) u svojstvu glavne arome koja je upotrijebljena pri proizvodnji tog jakog alkoholnog pića;

opisivanju, prezentiranju i označivanju drugog

likera

(„

Blutwurzel Likör

”) u svojstvu glavne arome koja je upotrijebljena pri proizvodnji tog jakog alkoholnog pića;

| b) | opisivanju, prezentiranju i označivanju drugog
  jakog alkoholnog pića
  (npr. „
  Blutwurzel Spirituose
  ”)
  koje je proizvedeno infuzijom (ili maceriranjem i destilacijom). |
| --- | --- |

b)

b)

opisivanju, prezentiranju i označivanju drugog
  jakog alkoholnog pića
  (npr. „
  Blutwurzel Spirituose
  ”)
  koje je proizvedeno infuzijom (ili maceriranjem i destilacijom).

opisivanju, prezentiranju i označivanju drugog

jakog alkoholnog pića

(npr. „

Blutwurzel Spirituose

”)

koje je proizvedeno infuzijom (ili maceriranjem i destilacijom)

2.   Složenice

Složenice

| Članak 3. točka 2. | Definicija |
| --- | --- |
| Članak 11. | Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju |

Članak 3. točka 2.

Definicija

Članak 11.

Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

2.1.   Što je složenica?

Što je složenica?

Složenica je mogućnost koja je dostupna za opisivanje jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) od kojeg potječe sav alkohol u proizvodu, kojem se dodaju drugi prehrambeni proizvodi i koje, samim time, gubi pravo na upotrebu pravnog naziva te kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla kod opisivanja, prezentiranja ili označivanja. Umjesto toga potrebno je upotrijebiti pravni naziv „jako alkoholno piće” (16), osim ako su ispunjeni zahtjevi za upotrebu složenice koja sadržava izraz „liker” ili „krem” (17) kao pravni naziv.

16

17

Ako dobiveni proizvod nije u skladu s definicijom jakog alkoholnog pića i ne ispunjava zahtjeve te kategorije (primjerice, ako njegova alkoholna jakost iznosi manje od 15 % vol. (18)), morat će nositi odgovarajući naziv alkoholnog pića u skladu s člankom 17. Uredbe o informiranju potrošača o hrani (NAPOMENA: Što
  nikad nije naziv robne marke (19)).

18

NAPOMENA

Što

nikad nije naziv robne marke

19

U skladu s člankom 3. točkom 2., „‚složenica’ znači, u kontekstu prezentiranja i označivanja alkoholnog pića, kombinacija pravnog naziva navedenog u nekoj kategoriji jakih alkoholnih pića iz Priloga I. ili oznake zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića od kojeg potječe sav alkohol u konačnom proizvodu te jednog ili više sljedećih naziva:

| (a) | naziva jednog ili više prehrambenih proizvoda, osim alkoholnih pića i prehrambenih proizvoda koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I., ili pridjeva koji proizlaze iz tih naziva; |
| --- | --- |

(a)

naziva jednog ili više prehrambenih proizvoda, osim alkoholnih pića i prehrambenih proizvoda koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I., ili pridjeva koji proizlaze iz tih naziva;

naziva jednog ili više prehrambenih proizvoda, osim alkoholnih pića i prehrambenih proizvoda koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I., ili pridjeva koji proizlaze iz tih naziva;

| (b) | izraza ‚liker’ ili ‚krem’”. |
| --- | --- |

(b)

izraza ‚liker’ ili ‚krem’”.

izraza ‚liker’ ili ‚krem’”.

Stoga u svakom slučaju vrijedi sljedeće:

| — | alkoholni sastojak je kategorija jakih alkoholnih pića ili oznaka zemljopisnog podrijetla (samo jedno jako alkoholno piće) kojoj je dodan jedan ili više prehrambenih proizvoda (npr. sokovi ili druga bezalkoholna pića, bilje, začini, šećer, mliječni proizvodi) kako bi konačni proizvod imao dodatna posebna organoleptička svojstva, |
| --- | --- |

—

alkoholni sastojak je kategorija jakih alkoholnih pića ili oznaka zemljopisnog podrijetla (samo jedno jako alkoholno piće) kojoj je dodan jedan ili više prehrambenih proizvoda (npr. sokovi ili druga bezalkoholna pića, bilje, začini, šećer, mliječni proizvodi) kako bi konačni proizvod imao dodatna posebna organoleptička svojstva,

alkoholni sastojak

kategorija jakih alkoholnih pića ili oznaka zemljopisnog podrijetla

| — | prehrambeni proizvod ili proizvodi u kombinaciji s nazivom jakog alkoholnog pića nisu piće koje sadržava alkohol ni bilo koji prehrambeni proizvod koji je potreban/dopušten pri proizvodnji tog pića u skladu s odgovarajućim pravilima, |
| --- | --- |

—

prehrambeni proizvod ili proizvodi u kombinaciji s nazivom jakog alkoholnog pića nisu piće koje sadržava alkohol ni bilo koji prehrambeni proizvod koji je potreban/dopušten pri proizvodnji tog pića u skladu s odgovarajućim pravilima,

nisu piće koje sadržava alkohol ni bilo koji prehrambeni proizvod koji je potreban/dopušten pri proizvodnji tog pića u skladu s odgovarajućim pravilima

| — | rezultat kombinacije nužno je alkoholno piće, tj. drugo jako alkoholno piće najmanje alkoholne jakosti od 15 % vol. ili alkoholno piće koje sadržava najviše 15 % vol. alkohola, |
| --- | --- |

—

rezultat kombinacije nužno je alkoholno piće, tj. drugo jako alkoholno piće najmanje alkoholne jakosti od 15 % vol. ili alkoholno piće koje sadržava najviše 15 % vol. alkohola,

kombinacije

alkoholno piće

| — | sav alkohol u konačnom proizvodu mora potjecati od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici (tj. konačni proizvod ne smije sadržavati druge alkoholne sastojke, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju konačnog alkoholnog pića – vidjeti i točku 2.2. u nastavku).








  NAPOMENA: | čak se i upotrebom izraza „liker” ili „krem” u složenici ističe činjenica da su jakom alkoholnom piću dodana sladila i/ili mliječni proizvodi koji nisu dopušteni u proizvodnji tog pića ili barem ne u tolikoj količini. |
| --- | --- | --- |

—

sav alkohol u konačnom proizvodu mora potjecati od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici (tj. konačni proizvod ne smije sadržavati druge alkoholne sastojke, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju konačnog alkoholnog pića – vidjeti i točku 2.2. u nastavku).

sav alkohol

mora potjecati od jakog alkoholnog pića

NAPOMENA:

NAPOMENA:

čak se i upotrebom izraza „liker” ili „krem” u složenici ističe činjenica da su jakom alkoholnom piću dodana sladila i/ili mliječni proizvodi koji nisu dopušteni u proizvodnji tog pića ili barem ne u tolikoj količini.

| Složenice
  predstavljaju
  iznimku od pravila
  kojom se zabranjuje upotreba pravnih naziva jakih alkoholnih pića u opisivanju pića koja ne ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za ta jaka alkoholna pića.


  Složenice se
  upotrebljavaju za opisivanje
  alkoholnih pića koja se dobivaju
  spajanjem određenog prehrambenog proizvoda ili više njih i kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla
  koja se stoga više ne bi mogla tako označivati. |
| --- |

Složenice
  predstavljaju
  iznimku od pravila
  kojom se zabranjuje upotreba pravnih naziva jakih alkoholnih pića u opisivanju pića koja ne ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za ta jaka alkoholna pića.

Složenice

predstavljaju

iznimku od pravila

kojom se zabranjuje upotreba pravnih naziva jakih alkoholnih pića u opisivanju pića koja ne ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za ta jaka alkoholna pića.

Složenice se
  upotrebljavaju za opisivanje
  alkoholnih pića koja se dobivaju
  spajanjem određenog prehrambenog proizvoda ili više njih i kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla
  koja se stoga više ne bi mogla tako označivati.

Složenice se

upotrebljavaju za opisivanje

alkoholnih pića koja se dobivaju

spajanjem određenog prehrambenog proizvoda ili više njih i kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla

koja se stoga više ne bi mogla tako označivati.

| NAPOMENA: | naziv prehrambenog proizvoda ili prehrambenih proizvoda može se navesti i upotrebom pridjeva koji se odnosi na taj prehrambeni proizvod ili proizvode. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

naziv prehrambenog proizvoda ili prehrambenih proizvoda može se navesti i upotrebom pridjeva koji se odnosi na taj prehrambeni proizvod ili proizvode.

| NAPOMENA: | u složenici se naziv jakog alkoholnog pića i naziv prehrambenog proizvoda ili prehrambenih proizvoda može spajati s prijedlogom ili bez njega. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

u složenici se naziv jakog alkoholnog pića i naziv prehrambenog proizvoda ili prehrambenih proizvoda može spajati s prijedlogom ili bez njega.

| #21 – | Primjeri dopuštenih složenica:







  1) | Scotch Whisky s medom – Scotch Whisky i med* |
| --- | --- | --- |

# 21 –

# 21 –

Primjeri dopuštenih složenica:

Primjeri dopuštenih složenica

1)

1)

Scotch Whisky s medom – Scotch Whisky i med*

Scotch Whisky s medom – Scotch Whisky i med*

| 2) | Gin i tonik – whisky i cola – rum s kokosom* |
| --- | --- |

2)

2)

Gin i tonik – whisky i cola – rum s kokosom*

Gin i tonik – whisky i cola – rum s kokosom*

| 3) | Komovica s cimetom i kakaom* |
| --- | --- |

3)

3)

Komovica s cimetom i kakaom*

Komovica s cimetom i kakaom*

| 4) | Brandy liker** |
| --- | --- |

4)

4)

Brandy liker**

Brandy liker**

| 5) | Whisky krem** |
| --- | --- |

5)

5)

Whisky krem**

Whisky krem**

| * | U tim se slučajevima (pravni) naziv konačnog proizvoda navodi uz složenicu. |
| --- | --- |

*

*

U tim se slučajevima (pravni) naziv konačnog proizvoda navodi uz složenicu.

| ** | U tim je slučajevima i složenica pravni naziv. |
| --- | --- |

**

**

U tim je slučajevima i složenica pravni naziv.

Člankom 11. stavkom 2. sljedeći su izrazi izričito isključeni iz složenica kojima se opisuje alkoholno piće (osim ako bilo koji od tih izraza nisu dio pravnog naziva, primjerice „rakija” u nazivu „rakija od vina” ili „rakija od voća”, ili izraz na njemačkom jeziku „wasser”, primjerice u nazivu „kirschwasser”):

| — | alkohol, |
| --- | --- |

—

alkohol,

| — | jaki alkohol, |
| --- | --- |

—

jaki alkohol,

| — | piće, |
| --- | --- |

—

piće,

| — | jako alkoholno piće, |
| --- | --- |

—

jako alkoholno piće,

| — | voda. |
| --- | --- |

—

voda.

Takvim se isključivanjem ističe zabrana upotrebe naziva povezanih s prehrambenim proizvodima koji su prirodan dio proizvoda te se nastoje spriječiti prakse kojima se zavaravaju potrošači.

| NAPOMENA: | primjerice, na rumu koji sadržava sladila u mjeri koja premašuje dopuštenu granicu od 20 grama po litri te koji stoga više nije rum, već mora nositi pravni naziv „jako alkoholno piće”, ne može se navesti složenica „rum sa šećerom” ili „rum sa šećerom od šećerne trske”. Ako se dodaju drugi prehrambeni proizvodi koji nisu dopušteni kategorijom 1. Priloga I., izraz „rum” može se navesti u složenici, primjerice u izrazu „rum i začini”. Ako nisu dodani takvi proizvodi, dobiveni proizvod mora biti označen kao, primjerice, „jako alkoholno piće sa šećerom od šećerne trske” (kako bi se naznačilo da mu je dodan šećer) ili „jako alkoholno piće od šećerne trske” (kako bi se naznačilo da je šećer destiliran pri proizvodnji jakog alkoholnog pića koje ipak ne ispunjava druge proizvodne zahtjeve potrebne da bi se mogao smatrati rumom). |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

primjerice, na rumu koji sadržava sladila u mjeri koja premašuje dopuštenu granicu od 20 grama po litri te koji stoga više nije rum, već mora nositi pravni naziv „jako alkoholno piće”, ne može se navesti složenica „rum sa šećerom” ili „rum sa šećerom od šećerne trske”. Ako se dodaju drugi prehrambeni proizvodi koji nisu dopušteni kategorijom 1. Priloga I., izraz „rum” može se navesti u složenici, primjerice u izrazu „rum i začini”. Ako nisu dodani takvi proizvodi, dobiveni proizvod mora biti označen kao, primjerice, „jako alkoholno piće sa šećerom od šećerne trske” (kako bi se naznačilo da mu je dodan šećer) ili „jako alkoholno piće od šećerne trske” (kako bi se naznačilo da je šećer destiliran pri proizvodnji jakog alkoholnog pića koje ipak ne ispunjava druge proizvodne zahtjeve potrebne da bi se mogao smatrati rumom).

| #22 – | Primjeri zabranjenih složenica: |
| --- | --- |

# 22 –

# 22 –

Primjeri zabranjenih složenica:

Primjeri zabranjenih složenica

| 1) | Brandy i alkohol |
| --- | --- |

1)

1)

Brandy i alkohol

Brandy i alkohol

ili

ili

Cognac i alkohol

Cognac i alkohol

| 2) | Jako piće na bazi whiskyja |
| --- | --- |

2)

2)

Jako piće na bazi whiskyja

Jako piće na bazi whiskyja

ili

ili

Jako piće na bazi viskija Scotch Whisky

Jako piće na bazi viskija Scotch Whisky

| 3) | Piće na bazi ruma |
| --- | --- |

3)

3)

Piće na bazi ruma

Piće na bazi ruma

ili

ili

Piće Ron de Guatemala

Piće Ron de Guatemala

| 4) | Rum od šećerne trske |
| --- | --- |

4)

4)

Rum od šećerne trske

Rum od šećerne trske

ili

ili

Kubanski rum sa šećerom

Kubanski rum sa šećerom

| 5) | Jako alkoholno piće liker |
| --- | --- |

5)

5)

Jako alkoholno piće liker

Jako alkoholno piće liker

ili

ili

Jako alkoholno piće Irish Cream

Jako alkoholno piće Irish Cream

| 6) | Gin s vodom |
| --- | --- |

6)

6)

Gin s vodom

Gin s vodom

ili

ili

Genever s vodom

Genever s vodom

U skladu s člankom 10. stavkom 6. točkom (c), složenicom se može samo dopuniti pravni naziv jakog alkoholnog pića. Stoga se složenica ne može upotrijebiti kao pravni naziv jakog alkoholnog pića.

složenica ne može upotrijebiti kao pravni naziv jakog alkoholnog pića

Jedinu iznimku od ovog pravila predstavljaju složenice koje uključuju izraz „liker” ili „krem”, koji u skladu s člankom 10. stavkom 5. točkom (b) mogu zamijeniti pravni naziv, pod uvjetom da dobiveni proizvod ispunjava odgovarajuće zahtjeve utvrđene za jaka alkoholna pića kategorije 33., „liker” u Prilogu I.

iznimku

liker

krem

mogu zamijeniti pravni naziv

| #23 – | Primjeri dopuštenih složenica koje uključuju izraz „liker” ili „krem”: |
| --- | --- |

# 23 –

# 23 –

Primjeri dopuštenih složenica koje uključuju izraz „liker” ili „krem”:

Primjeri dopuštenih složenica koje uključuju izraz „liker” ili „krem”

| 1) | Vodka liqueur (EN) |
| --- | --- |

1)

1)

Vodka liqueur (EN)

Vodka liqueur (EN)

| 2) | Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE) |
| --- | --- |

2)

2)

Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE)

Wodkalikör – Likör aus/mit Wodka (DE)

| 3) | Liqueur à la vodka (FR) |
| --- | --- |

3)

3)

Liqueur à la vodka (FR)

Liqueur à la vodka (FR)

| 4) | Liquore alla vodka (IT) |
| --- | --- |

4)

4)

Liquore alla vodka (IT)

Liquore alla vodka (IT)

| 5) | Licor de vodka (ES) |
| --- | --- |

5)

5)

Licor de vodka (ES)

Licor de vodka (ES)

| 6) | Likier na bazie wódki (PL) |
| --- | --- |

6)

6)

Likier na bazie wódki (PL)

Likier na bazie wódki (PL)

| — | Irish Whiskey Cream (EN) |
| --- | --- |

—

Irish Whiskey Cream (EN)

Irish Whiskey Cream (EN)

| — | Berliner Kümmelcream (DE) |
| --- | --- |

—

Berliner Kümmelcream (DE)

Berliner Kümmelcream (DE)

| — | Crème de Cognac (FR) |
| --- | --- |

—

Crème de Cognac (FR)

Crème de Cognac (FR)

| — | Crema di Grappa (IT) |
| --- | --- |

—

Crema di Grappa (IT)

Crema di Grappa (IT)

| — | Crema de Orujo de Galicia (ES) |
| --- | --- |

—

Crema de Orujo de Galicia (ES)

Crema de Orujo de Galicia (ES)

| — | Krem na bazie Polskiej Wódki (PL) |
| --- | --- |

—

Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)

Krem na bazie Polskiej Wódki (PL)

U svim navedenim slučajevima moraju se ispuniti sljedeći zahtjevi:

U svim navedenim slučajevima moraju se ispuniti sljedeći zahtjevi:

| a) | jako alkoholno piće na koje se upućuje mora biti autentično, primjerice mora ispunjavati zahtjeve utvrđene za odgovarajuću kategoriju jakih alkoholnih pića ili oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući najmanju dopuštenu alkoholnu jakost, tj. piće se ne smije razrijediti vodom u tolikoj mjeri da njegova alkoholna jakost bude manja od najmanje dopuštene;
  i |
| --- | --- |

a)

a)

jako alkoholno piće na koje se upućuje mora biti autentično, primjerice mora ispunjavati zahtjeve utvrđene za odgovarajuću kategoriju jakih alkoholnih pića ili oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući najmanju dopuštenu alkoholnu jakost, tj. piće se ne smije razrijediti vodom u tolikoj mjeri da njegova alkoholna jakost bude manja od najmanje dopuštene;
  i

jako alkoholno piće na koje se upućuje mora biti autentično, primjerice mora ispunjavati zahtjeve utvrđene za odgovarajuću kategoriju jakih alkoholnih pića ili oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući najmanju dopuštenu alkoholnu jakost, tj. piće se ne smije razrijediti vodom u tolikoj mjeri da njegova alkoholna jakost bude manja od najmanje dopuštene;

i

| b) | alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji potječe isključivo od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici (osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog pića), tj. nije dodano nijedno drugo jako alkoholno piće ni etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla ili destilat poljoprivrednog podrijetla;
  i |
| --- | --- |

b)

b)

alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji potječe isključivo od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici (osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog pića), tj. nije dodano nijedno drugo jako alkoholno piće ni etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla ili destilat poljoprivrednog podrijetla;
  i

alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji potječe isključivo od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici (osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog pića), tj. nije dodano nijedno drugo jako alkoholno piće ni etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla ili destilat poljoprivrednog podrijetla;

i

| c) | zahtjevi utvrđeni u kategoriji 33. Priloga I. za upotrebu pravnog naziva „
  liker
  ” (tj. najmanja alkoholna jakost od 15 % vol. i najmanji sadržaj sladila od 100 grama po litri) ili „
  krem
  ” (tj. sve navedeno te upotreba mlijeka ili mliječnih proizvoda). |
| --- | --- |

c)

c)

zahtjevi utvrđeni u kategoriji 33. Priloga I. za upotrebu pravnog naziva „
  liker
  ” (tj. najmanja alkoholna jakost od 15 % vol. i najmanji sadržaj sladila od 100 grama po litri) ili „
  krem
  ” (tj. sve navedeno te upotreba mlijeka ili mliječnih proizvoda).

zahtjevi utvrđeni u kategoriji 33. Priloga I. za upotrebu pravnog naziva „

liker

” (tj. najmanja alkoholna jakost od 15 % vol. i najmanji sadržaj sladila od 100 grama po litri) ili „

krem

” (tj. sve navedeno te upotreba mlijeka ili mliječnih proizvoda).

2.2.   Uvjeti upotrebe

Uvjeti upotrebe

Člankom 11. stavkom 1. predviđaju se sljedeći uvjeti upotrebe naziva jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) u složenici:

| „(a) | alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji alkoholnog pića potječe isključivo od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog alkoholnog pića i |
| --- | --- |

„(a)

alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji alkoholnog pića potječe isključivo od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog alkoholnog pića i

alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji alkoholnog pića potječe isključivo od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog alkoholnog pića i

| (b) | jako alkoholno piće nije bilo razrijeđeno samo dodavanjem vode tako da je njegova alkoholna jačina ispod minimalne jačine utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića navedenoj u Prilogu I.” (20) |
| --- | --- |

(b)

jako alkoholno piće nije bilo razrijeđeno samo dodavanjem vode tako da je njegova alkoholna jačina ispod minimalne jačine utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića navedenoj u Prilogu I.” (20)

20

Upotreba naziva jakog alkoholnog pića u složenici dopuštena je stoga samo pod sljedećim uvjetima:

| a) | upotrijebljeno je samo autentično jako alkoholno piće jer se naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ne smije navesti ako proizvod na koji se odnosi ne ispunjava sve zahtjeve utvrđene za njegovu proizvodnju;








  NAPOMENA: | drugim riječima, mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića ili tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla. |
| --- | --- | --- |

a)

upotrijebljeno je samo autentično jako alkoholno piće jer se naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ne smije navesti ako proizvod na koji se odnosi ne ispunjava sve zahtjeve utvrđene za njegovu proizvodnju;

NAPOMENA:

NAPOMENA:

drugim riječima, mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića ili tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla.

| b) | konačnom proizvodu ne može se dodati nijedan drugi alkohol osim alkohola koji potječe od jakog alkoholnog pića na koji se upućuje, uz iznimku alkohola koji može biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog pića;








  NAPOMENA: | drugim riječima: |
| --- | --- | --- |

b)

konačnom proizvodu ne može se dodati nijedan drugi alkohol osim alkohola koji potječe od jakog alkoholnog pića na koji se upućuje, uz iznimku alkohola koji može biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog pića;

NAPOMENA:

NAPOMENA:

drugim riječima:

| — | jako alkoholno piće na koje se upućuje ne smije biti lišeno alkohola (tj. nije dopuštena upotreba aromatskih tvari ekstrahiranih iz jakog alkoholnog pića), i |
| --- | --- |

—

jako alkoholno piće na koje se upućuje ne smije biti lišeno alkohola (tj. nije dopuštena upotreba aromatskih tvari ekstrahiranih iz jakog alkoholnog pića), i

jako alkoholno piće na koje se upućuje ne smije biti lišeno alkohola (tj. nije dopuštena upotreba aromatskih tvari ekstrahiranih iz jakog alkoholnog pića), i

| — | ne smiju se dodavati drugi etilni alkoholi, destilati ili druga jaka alkoholna pića. |
| --- | --- |

—

ne smiju se dodavati drugi etilni alkoholi, destilati ili druga jaka alkoholna pića.

ne smiju se dodavati drugi etilni alkoholi, destilati ili druga jaka alkoholna pića.

| c) | dodavanje vode dopušteno je samo u mjeri u kojoj jako alkoholno piće i dalje održava najmanju dopuštenu alkoholnu jakost.








  NAPOMENA: | ta se zabrana odnosi samo na vodu jer se jaka alkoholna pića mogu kombinirati s drugim bezalkoholnim tekućim prehrambenim proizvodima (npr. voćni sokovi, mliječni proizvodi) što će isto tako očito dovesti do razmjernog smanjenja ukupne alkoholne jakosti konačnog proizvoda. |
| --- | --- | --- |

c)

dodavanje vode dopušteno je samo u mjeri u kojoj jako alkoholno piće i dalje održava najmanju dopuštenu alkoholnu jakost.

NAPOMENA:

NAPOMENA:

ta se zabrana odnosi samo na vodu jer se jaka alkoholna pića mogu kombinirati s drugim bezalkoholnim tekućim prehrambenim proizvodima (npr. voćni sokovi, mliječni proizvodi) što će isto tako očito dovesti do razmjernog smanjenja ukupne alkoholne jakosti konačnog proizvoda.

2.3.   Odredbe o označivanju

Odredbe o označivanju

Ako subjekt u poslovanju s hranom odluči upotrijebiti složenicu, nije nužno samo postići usklađenost konačnog alkoholnog pića s uvjetima za njegovu upotrebu (vidjeti prethodne točke 2.1. i 2.2.), već je proizvod potrebno i označiti na odgovarajući način.

Člankom 11. stavkom 3. utvrđuju se sljedeće odredbe o označivanju složenice kojom se opisuje alkoholno piće:

| „(a) | ispisuju se jednakim slovima istog fonta, veličine i boje; |
| --- | --- |

„(a)

(a)

ispisuju se jednakim slovima istog fonta, veličine i boje;

ispisuju se jednakim slovima istog fonta, veličine i boje;

| (b) | ne smiju biti prekinute tekstualnim ili slikovnim elementima koji nisu njihov sastavni dio; |
| --- | --- |

(b)

(b)

ne smiju biti prekinute tekstualnim ili slikovnim elementima koji nisu njihov sastavni dio;

ne smiju biti prekinute tekstualnim ili slikovnim elementima koji nisu njihov sastavni dio;

| (c) | ne smiju biti ispisane fontom većim od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića; i |
| --- | --- |

(c)

(c)

ne smiju biti ispisane fontom većim od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića; i

ne smiju biti ispisane fontom većim od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića; i

| (d) | u slučaju jakog alkoholnog pića, uvijek im se dodaje pravni naziv jakog alkoholnog pića, koji se navodi u istom vidnom polju kao i složenica, osim ako je pravni naziv zamijenjen složenicom u skladu s člankom 10. stavkom 5. točkom (b)” (21)
  . |
| --- | --- |

(d)

(d)

u slučaju jakog alkoholnog pića, uvijek im se dodaje pravni naziv jakog alkoholnog pića, koji se navodi u istom vidnom polju kao i složenica, osim ako je pravni naziv zamijenjen složenicom u skladu s člankom 10. stavkom 5. točkom (b)” (21)
  .

u slučaju jakog alkoholnog pića, uvijek im se dodaje pravni naziv jakog alkoholnog pića, koji se navodi u istom vidnom polju kao i složenica, osim ako je pravni naziv zamijenjen složenicom u skladu s člankom 10. stavkom 5. točkom (b)

21

.

Tim se odredbama o označivanju nastoji osigurati sljedeće:

| (a)i (b): | da se naziv jakog alkoholnog pića koji se upotrebljava u složenici ne ističe više od naziva prehrambenog proizvoda koji se s njim kombinira; |
| --- | --- |

(a)i (b):

da se naziv jakog alkoholnog pića koji se upotrebljava u složenici ne ističe više od naziva prehrambenog proizvoda koji se s njim kombinira;

| (c): | da (pravni) naziv alkoholnog pića nije ispisan fontom manjim od veličine fonta kojim je ispisana složenica kako bi se izbjeglo zavaravanje potrošača o stvarnoj prirodi proizvoda; i |
| --- | --- |

(c):

da (pravni) naziv alkoholnog pića nije ispisan fontom manjim od veličine fonta kojim je ispisana složenica kako bi se izbjeglo zavaravanje potrošača o stvarnoj prirodi proizvoda; i

| (d): | ako je konačni proizvod jako alkoholno piće, da se pravni naziv tog pića uvijek navodi u istom vidnom polju kao i složenica kako bi se izbjeglo zavaravanje potrošača o stvarnoj prirodi proizvoda, osim ako složenica legitimno ne zamjenjuje pravni naziv.








  NAPOMENA: | člankom 11. stavkom 3. ne zahtijeva se da se složenica navede u istom vidnom polju kao i naziv alkoholnih pića koja nisu jaka alkoholna pića, ali ipak se primjenjuju zahtjevi utvrđeni Uredbom o informiranju potrošača o hrani da informacije o hrani ne smiju biti obmanjujuće, posebno glede prirode i identiteta hrane (članak 7. stavak 1. točka (a) te uredbe), da naziv hrane mora biti označen na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv itd. (članak 13. stavak 1. te uredbe). |
| --- | --- | --- |

(d):

ako je konačni proizvod jako alkoholno piće, da se pravni naziv tog pića uvijek navodi u istom vidnom polju kao i složenica kako bi se izbjeglo zavaravanje potrošača o stvarnoj prirodi proizvoda, osim ako složenica legitimno ne zamjenjuje pravni naziv.

NAPOMENA:

NAPOMENA:

člankom 11. stavkom 3. ne zahtijeva se da se složenica navede u istom vidnom polju kao i naziv alkoholnih pića koja nisu jaka alkoholna pića, ali ipak se primjenjuju zahtjevi utvrđeni Uredbom o informiranju potrošača o hrani da informacije o hrani ne smiju biti obmanjujuće, posebno glede prirode i identiteta hrane (članak 7. stavak 1. točka (a) te uredbe), da naziv hrane mora biti označen na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv itd. (članak 13. stavak 1. te uredbe).

| NAPOMENA: | člankom 11. stavkom 3. ne zahtijeva se da se pravni naziv alkoholnog pića i složenica navedu u zasebnim recima, ali odredbom utvrđenom u članku 11. stavku 2. zabranjuje se da izrazi kao što su „alkohol” i „jaki alkohol” budu dio složenice. Stoga navođenje pravnog naziva „jako alkoholno piće” ili naziva „piće”, npr. „(jako alkoholno) piće gin i tonik”, u istom retku u kojem je prikazana složenica ne bi bilo prihvatljivo. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

člankom 11. stavkom 3. ne zahtijeva se da se pravni naziv alkoholnog pića i složenica navedu u zasebnim recima, ali odredbom utvrđenom u članku 11. stavku 2. zabranjuje se da izrazi kao što su „alkohol” i „jaki alkohol” budu dio složenice. Stoga navođenje pravnog naziva „jako alkoholno piće” ili naziva „piće”, npr. „(jako alkoholno) piće gin i tonik”, u istom retku u kojem je prikazana složenica ne bi bilo prihvatljivo.

2.4.   Provjere

Provjere

Provjerama (opisivanja), prezentiranja i označivanja proizvoda koji sadržava složenicu u kojoj se navodi naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ocjenjuje se usklađenost sa sljedećim uvjetima:

Proizvodnja:

Proizvodnja:

| 1) | alkoholni sastojak je kategorija jakih alkoholnih pića ili oznaka zemljopisnog podrijetla (najviše jedno jako alkoholno piće) kojem se dodaje jedan ili više prehrambenih proizvoda koji nisu dopušteni u njegovoj proizvodnji i koji nisu alkoholna pića kako bi se dobila dodatna prepoznatljiva organoleptička svojstva konačnog proizvoda; |
| --- | --- |

1)

alkoholni sastojak je kategorija jakih alkoholnih pića ili oznaka zemljopisnog podrijetla (najviše jedno jako alkoholno piće) kojem se dodaje jedan ili više prehrambenih proizvoda koji nisu dopušteni u njegovoj proizvodnji i koji nisu alkoholna pića kako bi se dobila dodatna prepoznatljiva organoleptička svojstva konačnog proizvoda;

| 2) | konačni je proizvod alkoholno piće; |
| --- | --- |

2)

konačni je proizvod alkoholno piće;

| 3) | upotrijebljeno je autentično jako alkoholno piće, tj. ispunjava sve zahtjeve proizvodnje utvrđene u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njegovu najmanju alkoholnu jakost; |
| --- | --- |

3)

upotrijebljeno je autentično jako alkoholno piće, tj. ispunjava sve zahtjeve proizvodnje utvrđene u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njegovu najmanju alkoholnu jakost;

| 4) | sav alkohol potječe od navedenog jakog alkoholnog pića, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima; |
| --- | --- |

4)

sav alkohol potječe od navedenog jakog alkoholnog pića, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima;

Označivanje:

Označivanje:

| 5) | (pravni) naziv je:






  a. | „jako alkoholno piće” za jaka alkoholna pića koja ne ispunjavaju zahtjeve nijedne kategorije; |
| --- | --- | --- |

5)

(pravni) naziv je:

a.

„jako alkoholno piće” za jaka alkoholna pića koja ne ispunjavaju zahtjeve nijedne kategorije;

| b. | složenica u kojima se naziv jakog alkoholnog pića kombinira s izrazom „liker” ili „krem” za jako alkoholno piće koje ispunjava relevantne zahtjeve kategorije 33. Priloga I.; ili |
| --- | --- |

b.

složenica u kojima se naziv jakog alkoholnog pića kombinira s izrazom „liker” ili „krem” za jako alkoholno piće koje ispunjava relevantne zahtjeve kategorije 33. Priloga I.; ili

| c. | naziv alkoholnog pića ako nije jako alkoholno piće (npr. s manje od 15 % volumne alkoholne jakosti) u skladu s odredbama Uredbe o informiranju potrošača o hrani (22); |
| --- | --- |

c.

naziv alkoholnog pića ako nije jako alkoholno piće (npr. s manje od 15 % volumne alkoholne jakosti) u skladu s odredbama Uredbe o informiranju potrošača o hrani (22);

22

| 6) | u složenici se naziv jakog alkoholnog pića kombinira s izrazom „liker” ili „krem” (ako ispunjava relevantne zahtjeve kako je gore navedeno u točki 5. podtočki b) ili s nazivom/pridjevom za prehrambene proizvode koji nisu dopušteni u njegovoj proizvodnji; |
| --- | --- |

6)

u složenici se naziv jakog alkoholnog pića kombinira s izrazom „liker” ili „krem” (ako ispunjava relevantne zahtjeve kako je gore navedeno u točki 5. podtočki b) ili s nazivom/pridjevom za prehrambene proizvode koji nisu dopušteni u njegovoj proizvodnji;

| 7) | (pravni) naziv alkoholnog pića mora se navesti na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv, jasno čitljiv i, prema potrebi, neizbrisiv. Ne smije biti ni na koji način skriven, prekriven ili prekinut drugim pisanim ili slikovnim prikazima ili drugim materijalom; |
| --- | --- |

7)

(pravni) naziv alkoholnog pića mora se navesti na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv, jasno čitljiv i, prema potrebi, neizbrisiv. Ne smije biti ni na koji način skriven, prekriven ili prekinut drugim pisanim ili slikovnim prikazima ili drugim materijalom;

| 8) | pravni naziv jakog alkoholnog pića dobivenog spajanjem jakog alkoholnog pića s jednim ili više prehrambenih proizvoda uvijek se navodi u istom vidnom polju kao i složenica (osim ako je i složenica pravni naziv jakog alkoholnog pića na temelju primjene članka 10. stavka 5. točke (b) Uredbe o jakim alkoholnim pićima) (23); |
| --- | --- |

8)

pravni naziv jakog alkoholnog pića dobivenog spajanjem jakog alkoholnog pića s jednim ili više prehrambenih proizvoda uvijek se navodi u istom vidnom polju kao i složenica (osim ako je i složenica pravni naziv jakog alkoholnog pića na temelju primjene članka 10. stavka 5. točke (b) Uredbe o jakim alkoholnim pićima) (23);

23

| 9) | ne dovodeći u pitanje pravne nazive iz članka 10., izrazi „alkohol”, „jaki alkohol”, „piće”, „jako alkoholno piće” i „voda” ne smiju biti dio složenice; |
| --- | --- |

9)

ne dovodeći u pitanje pravne nazive iz članka 10., izrazi „alkohol”, „jaki alkohol”, „piće”, „jako alkoholno piće” i „voda” ne smiju biti dio složenice;

| 10) | složenica se ispisuje jednakim slovima istog fonta, veličine i boje; |
| --- | --- |

10)

složenica se ispisuje jednakim slovima istog fonta, veličine i boje;

| 11) | riječi koje čine složenicu ne smiju biti prekinute tekstualnim ili slikovnim elementima koji nisu njezin sastavni dio; |
| --- | --- |

11)

riječi koje čine složenicu ne smiju biti prekinute tekstualnim ili slikovnim elementima koji nisu njezin sastavni dio;

| 12) | složenica se ispisuje u veličini fonta koja je jednaka veličini fonta koja se upotrebljava za (pravni) naziv alkoholnog pića ili manja. |
| --- | --- |

12)

složenica se ispisuje u veličini fonta koja je jednaka veličini fonta koja se upotrebljava za (pravni) naziv alkoholnog pića ili manja.

3.   Aluzije

Aluzije

| Članak 3. točka 3. | Definicija |
| --- | --- |
| Članak 12. | Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju |

Članak 3. točka 3.

Definicija

Članak 12.

Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

3.1.   Što je aluzija?

Što je aluzija?

Aluzija je mogućnost koja je u određenim uvjetima dostupna za upućivanje na naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) pri (opisivanju), prezentiranju ili označivanju drugog prehrambenog proizvoda.

U skladu s člankom 3. točkom 3., „‚aluzija’ znači izravno ili neizravno upućivanje na jedan ili više pravnih naziva iz kategorija jakih alkoholnih pića navedenih u Prilogu I. ili na jednu ili više oznaka zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića, osim upućivanja u složenici ili na popisu sastojaka, kako su navedeni u članku 13. stavcima 2., 3. i 4., pri opisivanju, prezentiranju i označivanju:

| (a) | prehrambenog proizvoda koji nije jako alkoholno piće, |
| --- | --- |

(a)

prehrambenog proizvoda koji nije jako alkoholno piće,

prehrambenog proizvoda koji nije jako alkoholno piće,

| (b) | jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve iz kategorija od 33. do 40. Priloga I. ili |
| --- | --- |

(b)

jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve iz kategorija od 33. do 40. Priloga I. ili

jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve iz kategorija od 33. do 40. Priloga I. ili

| (c) | jakog alkoholnog pića koje ispunjava uvjete iz članka 12. stavka 3.a”. |
| --- | --- |

(c)

jakog alkoholnog pića koje ispunjava uvjete iz članka 12. stavka 3.a”.

jakog alkoholnog pića koje ispunjava uvjete iz članka 12. stavka 3.a”.

Drugim riječima, aluzija na nazive jakih alkoholnih pića može se navesti pri:

| — | prezentiranju i označivanju prehrambenih proizvoda koji nisu alkoholna pića, |
| --- | --- |

—

prezentiranju i označivanju prehrambenih proizvoda koji nisu alkoholna pića,

| — | prezentiranju i označivanju alkoholnih pića koja nisu jaka alkoholna pića, |
| --- | --- |

—

prezentiranju i označivanju alkoholnih pića koja nisu jaka alkoholna pića,

| — | opisivanju, prezentiranju i označivanju likera, |
| --- | --- |

—

opisivanju, prezentiranju i označivanju likera,

| — | opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića koja nisu likeri (dopušteno samo u posebnim slučajevima u kojima se ne mogu smatrati složenicama ili mješavinama za koje se primjenjuju posebne odredbe o označivanju (vidjeti gore poglavlje 2. i poglavlje 4. u nastavku)). |
| --- | --- |

—

opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića koja nisu likeri (dopušteno samo u posebnim slučajevima u kojima se ne mogu smatrati složenicama ili mješavinama za koje se primjenjuju posebne odredbe o označivanju (vidjeti gore poglavlje 2. i poglavlje 4. u nastavku)).

U skladu s člankom 10. stavkom 6. točkom (c), aluzijom se može samo dopuniti pravni naziv jakog alkoholnog pića. Stoga aluzija na jakom alkoholnom piću nikad ne može zamijeniti njegov pravni naziv, već bi mu se trebala dodati u skladu s pravilima o označivanju utvrđenima u članku 12. stavku 4. (vidjeti točke 3.2.3. i 3.2.4. u nastavku).

aluzija na jakom alkoholnom piću nikad ne može zamijeniti njegov pravni naziv

| Aluzija
  je
  upućivanje na jedan ili više naziva jakih alkoholnih pića
  (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) pri prezentiranju i označivanju drugog prehrambenog proizvoda. Ako se aluzija navodi
  na jakom alkoholnom piću,
  nikad se ne može upotrebljavati kao njegov pravni naziv
  . |
| --- |

Aluzija
  je
  upućivanje na jedan ili više naziva jakih alkoholnih pića
  (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) pri prezentiranju i označivanju drugog prehrambenog proizvoda. Ako se aluzija navodi
  na jakom alkoholnom piću,
  nikad se ne može upotrebljavati kao njegov pravni naziv
  .

Aluzija

je

upućivanje na jedan ili više naziva jakih alkoholnih pića

(kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) pri prezentiranju i označivanju drugog prehrambenog proizvoda. Ako se aluzija navodi

na jakom alkoholnom piću

nikad se ne može upotrebljavati kao njegov pravni naziv

| NAPOMENA | : postavlja se pitanje o tome kako tumačiti odredbu članka 10. stavka 7. prvog podstavka Uredbe o jakim alkoholnim pićima kojom se zabranjuje upotreba naziva jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) pri opisivanju, prezentiranju i označivanju bilo kojeg pića koje ne ispunjava zahtjeve utvrđene za tu kategorija jakih alkoholnih pića ili oznaku zemljopisnog podrijetla, osim u slučaju aluzija, složenica i popisa sastojaka, u odnosu na horizontalnu obvezu navođenja
  pojedinosti o subjektu u poslovanju s hranom
  u skladu s člankom 8. stavkom 1. i člankom 9. stavkom 1. točkom (h) Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Naime, može se dogoditi da naziv ili adresa subjekta u poslovanju s hranom (ali i logotipi ili registrirani nazivi robne marke) sadržava naziv kategorije jakih alkoholnih pića (npr. „Destilerije
  ruma
  Guadeloupe” ili „Društvo
  Votka
  robne marke X”) ili oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića (npr. Bassano del
  Grappa
  ). To pitanje još je relevantnije ako jako alkoholno piće na kojem se navodi takav naziv ili adresa subjekta u poslovanju s hranom ne pripada istoj kategoriji jakih alkoholnih pića (npr. ako „Društvo
  Votka
  robne marke X” proizvodi
  gin
  ). Odgovor je da te dvije pravne obveze (jedna na temelju odredbi Uredbe o jakim alkoholnim pićima i jedna na temelju odredbi Uredbe o informiranju potrošača o hrani) ne moraju nužno biti u suprotnosti: ako naziv ili adresa društva (zakonito) sadržava
  naziv kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla
  , ali se to ime
  ne upotrebljava kao pravni naziv jakog alkoholnog pića
  , taj bi naziv ili adresu trebalo navesti jer se obje odredbe usporedno primjenjuju i odredba Uredbe o jakim alkoholnim pićima ne sprječava navođenje naziva društva na temelju primjene Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Isto se primjenjuje na
  opisne nazive
  (u smislu članka 2. stavka 2. točke (p) Uredbe o informiranju potrošača o hrani) za alkoholna pića koja nisu jaka alkoholna pića, što ne bi trebalo biti u suprotnosti sa zabranom navođenja imena jakog alkoholnog pića u primjeni članka 10. stavka 7. prvog podstavka Uredbe o jakim alkoholnim pićima. |
| --- | --- |

NAPOMENA

NAPOMENA

: postavlja se pitanje o tome kako tumačiti odredbu članka 10. stavka 7. prvog podstavka Uredbe o jakim alkoholnim pićima kojom se zabranjuje upotreba naziva jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) pri opisivanju, prezentiranju i označivanju bilo kojeg pića koje ne ispunjava zahtjeve utvrđene za tu kategorija jakih alkoholnih pića ili oznaku zemljopisnog podrijetla, osim u slučaju aluzija, složenica i popisa sastojaka, u odnosu na horizontalnu obvezu navođenja

pojedinosti o subjektu u poslovanju s hranom

u skladu s člankom 8. stavkom 1. i člankom 9. stavkom 1. točkom (h) Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Naime, može se dogoditi da naziv ili adresa subjekta u poslovanju s hranom (ali i logotipi ili registrirani nazivi robne marke) sadržava naziv kategorije jakih alkoholnih pića (npr. „Destilerije

ruma

Guadeloupe” ili „Društvo

Votka

robne marke X”) ili oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića (npr. Bassano del

Grappa

). To pitanje još je relevantnije ako jako alkoholno piće na kojem se navodi takav naziv ili adresa subjekta u poslovanju s hranom ne pripada istoj kategoriji jakih alkoholnih pića (npr. ako „Društvo

Votka

robne marke X” proizvodi

gin

). Odgovor je da te dvije pravne obveze (jedna na temelju odredbi Uredbe o jakim alkoholnim pićima i jedna na temelju odredbi Uredbe o informiranju potrošača o hrani) ne moraju nužno biti u suprotnosti: ako naziv ili adresa društva (zakonito) sadržava

naziv kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla

, ali se to ime

ne upotrebljava kao pravni naziv jakog alkoholnog pića

, taj bi naziv ili adresu trebalo navesti jer se obje odredbe usporedno primjenjuju i odredba Uredbe o jakim alkoholnim pićima ne sprječava navođenje naziva društva na temelju primjene Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Isto se primjenjuje na

opisne nazive

(u smislu članka 2. stavka 2. točke (p) Uredbe o informiranju potrošača o hrani) za alkoholna pića koja nisu jaka alkoholna pića, što ne bi trebalo biti u suprotnosti sa zabranom navođenja imena jakog alkoholnog pića u primjeni članka 10. stavka 7. prvog podstavka Uredbe o jakim alkoholnim pićima.

3.2.   Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

U skladu s člankom 12., različita se pravila primjenjuju ako se aluzija na jako alkoholno piće navodi na:

| a) | prehrambenom proizvodu koji nije alkoholno piće; |
| --- | --- |

a)

prehrambenom proizvodu koji nije alkoholno piće;

| b) | alkoholnom piću koje nije jako alkoholno piće; |
| --- | --- |

b)

alkoholnom piću koje nije jako alkoholno piće;

| c) | jakom alkoholnom piću obuhvaćenom bilo kojom kategorijom od 33. do 40. Priloga I. (likeri); ili |
| --- | --- |

c)

jakom alkoholnom piću obuhvaćenom bilo kojom kategorijom od 33. do 40. Priloga I. (likeri); ili

| d) | jakom alkoholnom piću koje nije liker (u posebnim i ograničenim slučajevima).






  Aluzije na nazive jakih alkoholnih pića mogu biti dio (opisnog) prezentiranja i označivanja
  bilo koje vrste prehrambenog proizvoda.

  Međutim, aluzije na
  jakim alkoholnim pićima koja nisu likeri
  dopuštene su samo u posebnim i ograničenim slučajevima. |
| --- | --- |

d)

jakom alkoholnom piću koje nije liker (u posebnim i ograničenim slučajevima).

Aluzije na nazive jakih alkoholnih pića mogu biti dio (opisnog) prezentiranja i označivanja
  bilo koje vrste prehrambenog proizvoda.

Aluzije na nazive jakih alkoholnih pića mogu biti dio (opisnog) prezentiranja i označivanja

bilo koje vrste prehrambenog proizvoda

Međutim, aluzije na
  jakim alkoholnim pićima koja nisu likeri
  dopuštene su samo u posebnim i ograničenim slučajevima.

Međutim, aluzije na

jakim alkoholnim pićima koja nisu likeri

dopuštene su samo u posebnim i ograničenim slučajevima.

| NAPOMENA | : kako bi se uzela u obzir posebna priroda
  oznaka zemljopisnog podrijetla
  i pojačana zaštita uspostavljena radi sprječavanja nezakonita prisvajanja njihova ugleda, u slučaju aluzije na oznaku zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića koje se upotrebljava kao sastojak u drugim prehrambenim proizvodima
  preporučuje se
  sljedeće: |
| --- | --- |

NAPOMENA

NAPOMENA

: kako bi se uzela u obzir posebna priroda

oznaka zemljopisnog podrijetla

i pojačana zaštita uspostavljena radi sprječavanja nezakonita prisvajanja njihova ugleda, u slučaju aluzije na oznaku zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića koje se upotrebljava kao sastojak u drugim prehrambenim proizvodima

preporučuje se

sljedeće:

| 1) | jako alkoholno piće koje je obuhvaćeno nazivom oznake zemljopisnog podrijetla trebalo bi se upotrebljavati u
  dovoljnoj količini da predmetnom prehrambenom proizvodu da bitno svojstvo; |
| --- | --- |

1)

1)

jako alkoholno piće koje je obuhvaćeno nazivom oznake zemljopisnog podrijetla trebalo bi se upotrebljavati u
  dovoljnoj količini da predmetnom prehrambenom proizvodu da bitno svojstvo;

jako alkoholno piće koje je obuhvaćeno nazivom oznake zemljopisnog podrijetla trebalo bi se upotrebljavati u

dovoljnoj količini da predmetnom prehrambenom proizvodu da bitno svojstvo

| 2) | prehrambeni proizvod na kojem se navodi aluzija na jednu ili više oznaka zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića
  ne bi trebao sadržavati drugi „usporedivi sastojak”
  , odnosno drugi sastojak koji u potpunosti ili djelomično može zamijeniti sastojke koji su obuhvaćeni oznakom zemljopisnog podrijetla. Ako je to slučaj, naziv oznake zemljopisnog podrijetla trebao bi biti naveden samo na popisu sastojaka u skladu s člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Jasno je da se ta preporuka odnosi samo na jaka alkoholna pića koja pripadaju istoj kategoriji kao i oznaka ili oznake zemljopisnog podrijetla na koje se upućuje ili aromama kojima se „imitiraju” jaka alkoholna pića, a druge kategorije jakih alkoholnih pića mogu se dodati i označiti u skladu s odredbama o aluzijama; i |
| --- | --- |

2)

2)

prehrambeni proizvod na kojem se navodi aluzija na jednu ili više oznaka zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića
  ne bi trebao sadržavati drugi „usporedivi sastojak”
  , odnosno drugi sastojak koji u potpunosti ili djelomično može zamijeniti sastojke koji su obuhvaćeni oznakom zemljopisnog podrijetla. Ako je to slučaj, naziv oznake zemljopisnog podrijetla trebao bi biti naveden samo na popisu sastojaka u skladu s člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Jasno je da se ta preporuka odnosi samo na jaka alkoholna pića koja pripadaju istoj kategoriji kao i oznaka ili oznake zemljopisnog podrijetla na koje se upućuje ili aromama kojima se „imitiraju” jaka alkoholna pića, a druge kategorije jakih alkoholnih pića mogu se dodati i označiti u skladu s odredbama o aluzijama; i

prehrambeni proizvod na kojem se navodi aluzija na jednu ili više oznaka zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića

ne bi trebao sadržavati drugi „usporedivi sastojak”

, odnosno drugi sastojak koji u potpunosti ili djelomično može zamijeniti sastojke koji su obuhvaćeni oznakom zemljopisnog podrijetla. Ako je to slučaj, naziv oznake zemljopisnog podrijetla trebao bi biti naveden samo na popisu sastojaka u skladu s člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Jasno je da se ta preporuka odnosi samo na jaka alkoholna pića koja pripadaju istoj kategoriji kao i oznaka ili oznake zemljopisnog podrijetla na koje se upućuje ili aromama kojima se „imitiraju” jaka alkoholna pića, a druge kategorije jakih alkoholnih pića mogu se dodati i označiti u skladu s odredbama o aluzijama; i

| 3) | postotak udjela
  proizvoda koji je obuhvaćen oznakom ili oznakama zemljopisnog podrijetla mora se
  navesti
  u samoj aluziji na oznaku zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića ili u njezinoj neposrednoj blizini ili na popisu sastojaka, ako postoji, tako da bude u neposrednoj vezi s predmetnim sastojkom kako se predviđa pravilima o navođenju količine sastojaka (24).






  Kod aluzija na
  nazive oznaka zemljopisnog podrijetla preporučuje se
  sljedeće:








  1) | jedno od bitnih svojstava prehrambenog proizvoda trebao bi biti
  okus koji se prvenstveno pripisuje oznaci zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića
  koje je upotrijebljeno kao sastojak; |
| --- | --- | --- |

3)

3)

postotak udjela
  proizvoda koji je obuhvaćen oznakom ili oznakama zemljopisnog podrijetla mora se
  navesti
  u samoj aluziji na oznaku zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića ili u njezinoj neposrednoj blizini ili na popisu sastojaka, ako postoji, tako da bude u neposrednoj vezi s predmetnim sastojkom kako se predviđa pravilima o navođenju količine sastojaka (24).

postotak udjela

proizvoda koji je obuhvaćen oznakom ili oznakama zemljopisnog podrijetla mora se

navesti

u samoj aluziji na oznaku zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića ili u njezinoj neposrednoj blizini ili na popisu sastojaka, ako postoji, tako da bude u neposrednoj vezi s predmetnim sastojkom kako se predviđa pravilima o navođenju količine sastojaka

24

Kod aluzija na
  nazive oznaka zemljopisnog podrijetla preporučuje se
  sljedeće:

Kod aluzija na

nazive oznaka zemljopisnog podrijetla preporučuje se

sljedeće:

1)

1)

jedno od bitnih svojstava prehrambenog proizvoda trebao bi biti
  okus koji se prvenstveno pripisuje oznaci zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića
  koje je upotrijebljeno kao sastojak;

jedno od bitnih svojstava prehrambenog proizvoda trebao bi biti

okus koji se prvenstveno pripisuje oznaci zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića

koje je upotrijebljeno kao sastojak;

| 2) | ne bi se trebao upotrebljavati
  drugi „usporedivi” sastojak
  (osim jakih alkoholnih pića drugih kategorija); i |
| --- | --- |

2)

2)

ne bi se trebao upotrebljavati
  drugi „usporedivi” sastojak
  (osim jakih alkoholnih pića drugih kategorija); i

ne bi se trebao upotrebljavati

drugi „usporedivi” sastojak

(osim jakih alkoholnih pića drugih kategorija); i

| 3) | trebalo bi jasno navesti
  upotrijebljenu količinu. |
| --- | --- |

3)

3)

trebalo bi jasno navesti
  upotrijebljenu količinu.

trebalo bi jasno navesti

upotrijebljenu količinu

| #25 – | Primjeri: | Čokoladne praline punjene Ouzom (5 %)



  bio bi prihvatljiv naziv samo ako bi se upotrijebila dovoljna količina autentičnog Ouza koja bi čokoladnim pralinama dala okus koji se prvenstveno može pripisati tom piću. |
| --- | --- | --- |

# 25 –

# 25 –

Primjeri:

Primjeri

Čokoladne praline punjene Ouzom (5 %)

Čokoladne praline punjene Ouzom (5 %)

bio bi prihvatljiv naziv samo ako bi se upotrijebila dovoljna količina autentičnog Ouza koja bi čokoladnim pralinama dala okus koji se prvenstveno može pripisati tom piću.

bio bi prihvatljiv naziv samo ako bi se upotrijebila dovoljna količina autentičnog Ouza koja bi čokoladnim pralinama dala okus koji se prvenstveno može pripisati tom piću.

| | Pivo |
| --- | --- |

Pivo

Pivo

| | s rumom Rum da Madeira (7 %) |
| --- | --- |

s rumom Rum da Madeira (7 %)

s rumom Rum da Madeira (7 %)

bio bi prihvatljiv naziv samo ako se drugi „usporedivi” sastojak (npr. druga vrsta ruma (s oznakom zemljopisnog podrijetla ili bez nje), spoj aroma ekstrahiran iz ruma Rum da Madeira ili aroma kojom se imitira rum) ne bi dodao pivu zajedno s oznakom zemljopisnog podrijetla Rum da Madeira.

bio bi prihvatljiv naziv samo ako se drugi „usporedivi” sastojak (npr. druga vrsta ruma (s oznakom zemljopisnog podrijetla ili bez nje), spoj aroma ekstrahiran iz ruma Rum da Madeira ili aroma kojom se imitira rum) ne bi dodao pivu zajedno s oznakom zemljopisnog podrijetla Rum da Madeira.

| NAPOMENA: | ako se pivu osim ruma Rum de Madeira doda još jedan ili više „usporedivih” sastojaka, naziv oznake zemljopisnog podrijetla ne može se upotrijebiti kao aluzija, već se samo može naznačiti na popisu sastojaka uz „usporedivi” sastojak ili sastojke i sastojke koji su upotrijebljeni u proizvodnji samog piva. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

ako se pivu osim ruma Rum de Madeira doda još jedan ili više „usporedivih” sastojaka, naziv oznake zemljopisnog podrijetla ne može se upotrijebiti kao aluzija, već se samo može naznačiti na popisu sastojaka uz „usporedivi” sastojak ili sastojke i sastojke koji su upotrijebljeni u proizvodnji samog piva.

| NAPOMENA: | ako se pivu osim ruma Rum de Madeira doda još jedno ili više jakih alkoholnih pića koja ne pripadaju kategoriji 1. Priloga I. (rum), u aluziji (ili na popisu sastojaka) potrebno je navesti
  sve nazive
  alkoholnih pića. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

ako se pivu osim ruma Rum de Madeira doda još jedno ili više jakih alkoholnih pića koja ne pripadaju kategoriji 1. Priloga I. (rum), u aluziji (ili na popisu sastojaka) potrebno je navesti

sve nazive

alkoholnih pića.

| NAPOMENA: | podsjeća se na činjenicu da se u skladu s člankom 10. stavkom 7. drugim podstavkom Uredbe o jakim alkoholnim pićima nazivi zemljopisnih oznaka jakih alkoholnih pića ne upotrebljavaju za opisivanje aroma kojima se imitiraju te oznake ili njihovu upotrebu u prehrambenim proizvodima. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

podsjeća se na činjenicu da se u skladu s člankom 10. stavkom 7. drugim podstavkom Uredbe o jakim alkoholnim pićima nazivi zemljopisnih oznaka jakih alkoholnih pića ne upotrebljavaju za opisivanje aroma kojima se imitiraju te oznake ili njihovu upotrebu u prehrambenim proizvodima.

3.2.1.   Aluzije na prehrambenim proizvodima koji nisu alkoholna pića

Aluzije na prehrambenim proizvodima koji nisu alkoholna pića

Člankom 12. stavkom 1. dopuštaju se aluzije na naziv jednog ili više jakih alkoholnih pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) pri prezentiranju i označivanju prehrambenih proizvoda koji nisu alkoholna pića, pod uvjetom da „alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji tog prehrambenog proizvoda potječe isključivo od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji”.

Jedina dopuštena iznimka od tog pravila jest „alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog prehrambenog proizvoda”, tj. alkohol koji je upotrijebljen za pripremu tih sastojaka.

Izuzev tog slučaja, sav alkohol prisutan u konačnom proizvodu mora prema tome potjecati iz autentičnog jakog alkoholnog pića (tj. koje ispunjava sve zahtjeve utvrđene za odgovarajuću kategoriju ili oznaku zemljopisnog podrijetla, među ostalim o najmanjoj alkoholnoj jakosti u trenutku upotrebe) i ne smiju se dodavati etilni alkohol, destilati ni druga jaka alkoholna pića.

Konkretnije, postoje dva moguća slučaja:

| a) | dodavanjem više alkoholnih pića (25) tekućem prehrambenom proizvodu koji nije alkoholno piće ni voda dobiva se alkoholno piće (tj. piće određene alkoholne jakosti, ovisno o količini alkohola koja je nužno unesena tim jakim alkoholnim pićima);








  NAPOMENA: | ni u jednom slučaju nije moguće da piće koje nastane kombinacijom bezalkoholnog tekućeg prehrambenog proizvoda i jakih alkoholnih pića ne sadržava nimalo alkohola. |
| --- | --- | --- |

a)

dodavanjem više alkoholnih pića (25) tekućem prehrambenom proizvodu koji nije alkoholno piće ni voda dobiva se alkoholno piće (tj. piće određene alkoholne jakosti, ovisno o količini alkohola koja je nužno unesena tim jakim alkoholnim pićima);

25

NAPOMENA:

NAPOMENA:

ni u jednom slučaju nije moguće da piće koje nastane kombinacijom bezalkoholnog tekućeg prehrambenog proizvoda i jakih alkoholnih pića ne sadržava nimalo alkohola.

| b) | dodavanjem jednog ili više jakih alkoholnih pića netekućem prehrambenom proizvodu tijekom njegove pripreme nužno se dobiva prehrambeni proizvod koji sadržava određenu količinu alkohola, ovisno o količini jakih alkoholnih pića koja se upotrebljavaju. Međutim, dio tog alkohola može ispariti u postupcima pripreme, primjerice pri pečenju. |
| --- | --- |

b)

dodavanjem jednog ili više jakih alkoholnih pića netekućem prehrambenom proizvodu tijekom njegove pripreme nužno se dobiva prehrambeni proizvod koji sadržava određenu količinu alkohola, ovisno o količini jakih alkoholnih pića koja se upotrebljavaju. Međutim, dio tog alkohola može ispariti u postupcima pripreme, primjerice pri pečenju.

Označivanje takvog prehrambenog proizvoda nije uređeno Uredbom o jakim alkoholnim pićima pa se primjenjuje Uredba o informiranju potrošača o hrani, osobito članak 36. o dobrovoljnim informacijama i članak 7. o praksama poštenog informiranja.

| #26 – | Primjeri dopuštenih aluzija na prehrambenim proizvodima koji nisu alkoholna pića: |
| --- | --- |

# 26 –

# 26 –

Primjeri dopuštenih aluzija na prehrambenim proizvodima koji nisu alkoholna pića:

Primjeri dopuštenih aluzija

| — | Čokolada s Kirschem* |
| --- | --- |

—

Čokolada s Kirschem*

Čokolada s Kirschem*

ili

ili

| — | Praline s Cognacom* |
| --- | --- |

—

Praline s Cognacom*

Praline s Cognacom*

| — | Kolač s likerom od jaja* |
| --- | --- |

—

Kolač s likerom od jaja*

Kolač s likerom od jaja*

ili

ili

| — | Kolačići s likerom Mirto di Sardegna* |
| --- | --- |

—

Kolačići s likerom Mirto di Sardegna*

Kolačići s likerom Mirto di Sardegna*

| — | Sladoled s rumom i grožđicama* |
| --- | --- |

—

Sladoled s rumom i grožđicama*

Sladoled s rumom i grožđicama*

ili

ili

| — | Sladoled s likerom Génépi des Alpes* |
| --- | --- |

—

Sladoled s likerom Génépi des Alpes*

Sladoled s likerom Génépi des Alpes*

| — | Voćni nektar rafiniran rumom i brandyjem** |
| --- | --- |

—

Voćni nektar rafiniran rumom i brandyjem**

Voćni nektar rafiniran rumom i brandyjem**

ili

ili

| — | Miješani voćni sokovi s rumom i whiskyjem** |
| --- | --- |

—

Miješani voćni sokovi s rumom i whiskyjem**

| * | Ovi nazivi nisu složenice jer konačni proizvod nije alkoholno piće. |
| --- | --- |

*

*

Ovi nazivi nisu složenice jer konačni proizvod nije alkoholno piće.

| ** | Kod aluzija na više alkoholnih pića ili nealkoholna pića, sav alkohol u konačnom proizvodu mora potjecati isključivo od jakih alkoholnih pića na koje se upućuje aluzijom. |
| --- | --- |

**

**

Kod aluzija na više alkoholnih pića ili nealkoholna pića, sav alkohol u konačnom proizvodu mora potjecati isključivo od jakih alkoholnih pića na koje se upućuje aluzijom.

3.2.2.   Aluzije na alkoholnim pićima koja nisu jaka alkoholna pića

Aluzije na alkoholnim pićima koja nisu jaka alkoholna pića

Člankom 12. stavkom 2. dopušta se aluzija na naziv jednog ili više jakih alkoholnih pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) pri prezentiranju i označivanju alkoholnog pića koje nije jako alkoholno piće, pod sljedećim uvjetima:

| „(a) | dodani alkohol potječe isključivo od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji; i |
| --- | --- |

„(a)

dodani alkohol potječe isključivo od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji; i

dodani alkohol potječe isključivo od jakog alkoholnog pića

| (b) | udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer mora biti jednak volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu.” |
| --- | --- |

(b)

udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer mora biti jednak volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu.”

udio svakog alkoholnog sastojka

istom vidnom polju

Ta se odredba odnosi na sva pića koja sadržavaju alkohol, a koja nisu jaka alkoholna pića, među ostalim:

| 1) | vino (ne dovodeći u pitanje odredbe Uredbe (EU) br. 1308/2013 (26)); |
| --- | --- |

1)

vino (ne dovodeći u pitanje odredbe Uredbe (EU) br. 1308/2013 (26));

vino

26

| 2) | aromatizirane proizvode od vina (ne dovodeći u pitanje odredbe Uredbe (EU) br. 251/2014 (27)); |
| --- | --- |

2)

aromatizirane proizvode od vina (ne dovodeći u pitanje odredbe Uredbe (EU) br. 251/2014 (27));

aromatizirane proizvode od vina

27

| 3) | pivo; |
| --- | --- |

3)

pivo;

pivo

| 4) | jabučno vino, kruškovo vino i druga fermentirana pića. |
| --- | --- |

4)

jabučno vino, kruškovo vino i druga fermentirana pića.

jabučno vino, kruškovo vino i druga fermentirana pića

Zakonodavac je uveo tu novu odredbu koja nije bila dio Uredbe (EZ) br. 110/2008 kako bi se razjasnili uvjeti koji se primjenjuju na aluzije na jaka alkoholna pića pri prezentiranju i označivanju drugih alkoholnih pića.

To zapravo podrazumijeva dodavanje alkohola alkoholu koji je prirodno prisutan u alkoholnom piću, što je stoga očigledno u suprotnosti s načelom da alkohol mora potjecati isključivo od jakog alkoholnog pića na koje se upućuje.

| #27 – | Primjeri dopuštenih aluzija
  na alkoholnim pićima koja nisu jaka alkoholna pića:







  1) | Pivo s Geneverom
  ili
  pivo s primjesama Genevera
  ili
  pivo rafinirano Geneverom: sav alkohol koji se dodaje pivu mora potjecati od autentičnog Genevera (tj. mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene za tu oznaku zemljopisnog podrijetla, među ostalim o najmanjoj alkoholnoj jakosti) i ne smiju se dodavati nikakvi „usporedivi” sastojci, etilni alkohol, destilati ni druga jaka alkoholna pića. |
| --- | --- | --- |

# 27 –

# 27 –

Primjeri dopuštenih aluzija

na alkoholnim pićima koja nisu jaka alkoholna pića:

1)

1)

Pivo s Geneverom
  ili
  pivo s primjesama Genevera
  ili
  pivo rafinirano Geneverom: sav alkohol koji se dodaje pivu mora potjecati od autentičnog Genevera (tj. mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene za tu oznaku zemljopisnog podrijetla, među ostalim o najmanjoj alkoholnoj jakosti) i ne smiju se dodavati nikakvi „usporedivi” sastojci, etilni alkohol, destilati ni druga jaka alkoholna pića.

Pivo s Geneverom

ili

pivo s primjesama Genevera

ili

pivo rafinirano Geneverom

sav alkohol koji se dodaje pivu mora potjecati od autentičnog Genevera (tj. mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene za tu oznaku zemljopisnog podrijetla, među ostalim o najmanjoj alkoholnoj jakosti) i ne smiju se dodavati nikakvi „usporedivi” sastojci, etilni alkohol, destilati ni druga jaka alkoholna pića.

| 2) | Vruće jabukovo vino s likerom Punch au Rhum: sav alkohol koji se dodaje jabukovu vinu mora potjecati od likera punch au rhum (tj. mora ispunjavati zahtjeve utvrđene za kategoriju 33. Priloga I. te osobito one utvrđene u točki (d) trećoj alineji). |
| --- | --- |

2)

2)

Vruće jabukovo vino s likerom Punch au Rhum: sav alkohol koji se dodaje jabukovu vinu mora potjecati od likera punch au rhum (tj. mora ispunjavati zahtjeve utvrđene za kategoriju 33. Priloga I. te osobito one utvrđene u točki (d) trećoj alineji).

Vruće jabukovo vino s likerom Punch au Rhum

sav alkohol koji se dodaje jabukovu vinu mora potjecati od likera punch au rhum (tj. mora ispunjavati zahtjeve utvrđene za kategoriju 33. Priloga I. te osobito one utvrđene u točki (d) trećoj alineji).

| 3) | Alkoholno piće


  Diplomat* rafiniran likerom Maraschino i Cognacom
  : sav alkohol koji se dodaje alkoholnom piću (vermut) mora potjecati od autentičnog likera Maraschino (tj. mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene za kategoriju 37. Priloga I.) i Cognaca (tj. mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda). |
| --- | --- |

3)

3)

Alkoholno piće

Alkoholno piće

Diplomat* rafiniran likerom Maraschino i Cognacom

: sav alkohol koji se dodaje alkoholnom piću (vermut) mora potjecati od autentičnog likera Maraschino (tj. mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene za kategoriju 37. Priloga I.) i Cognaca (tj. mora ispunjavati sve zahtjeve utvrđene u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda).

| * | „Diplomat” je koktel koji sadržava vermut i liker. Na njega se ovdje upućuje samo u svrhu davanja primjera mogućnosti navođenja aluzija na aromatiziranim proizvodima od vina. Zbog nedostatka odredbi o složenicama i aluzijama u Uredbi (EU) br. 251/2014 i zabrane utvrđene tom uredbom koja se odnosi na upotrebu prodajnih naziva namijenjenih aromatiziranim proizvodima od vina na alkoholnim pićima koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju, za opisivanje takvih alkoholnih pića potrebno je upotrebljavati druge nazive. |
| --- | --- |

*

*

„Diplomat” je koktel koji sadržava vermut i liker. Na njega se ovdje upućuje samo u svrhu davanja primjera mogućnosti navođenja aluzija na aromatiziranim proizvodima od vina. Zbog nedostatka odredbi o složenicama i aluzijama u Uredbi (EU) br. 251/2014 i zabrane utvrđene tom uredbom koja se odnosi na upotrebu prodajnih naziva namijenjenih aromatiziranim proizvodima od vina na alkoholnim pićima koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju, za opisivanje takvih alkoholnih pića potrebno je upotrebljavati druge nazive.

| NAPOMENA: | prethodni su
  primjeri opisni
  i ne primjenjuju odredbe o označivanju u kojima se zahtijeva da aluzija ne smije biti u istom retku kao i pravni naziv likera te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za liker. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

prethodni su

primjeri opisni

i ne primjenjuju odredbe o označivanju u kojima se zahtijeva da aluzija ne smije biti u istom retku kao i pravni naziv likera te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za liker.

| #28 – | Primjeri zabranjenih aluzija
  na alkoholnim pićima koja nisu jaka alkoholna pića: |
| --- | --- |

# 28 –

# 28 –

Primjeri zabranjenih aluzija

na alkoholnim pićima koja nisu jaka alkoholna pića:

| 1) | pivo rafinirano aromom ruma* |
| --- | --- |

1)

1)

pivo rafinirano aromom ruma*

pivo rafinirano aromom ruma*

ili

ili

pivo aromatizirano aromatičnim spojevima Genevera*

pivo aromatizirano aromatičnim spojevima Genevera*

| 2) | vermut sa sambucom** |
| --- | --- |

2)

2)

vermut sa sambucom**

vermut sa sambucom**

ili

ili

sangria rafinirana rumom Rum da Madeira**

sangria rafinirana rumom Rum da Madeira**

| * | Aluzije na pićima (u ovom slučaju na pivu) zabranjene su ako upućuju na arome, a ne na kategoriju autentičnog jakog alkoholnog pića (rum) ili oznaku zemljopisnog podrijetla (Genever). |
| --- | --- |

*

*

Aluzije na pićima (u ovom slučaju na pivu) zabranjene su ako upućuju na arome, a ne na kategoriju autentičnog jakog alkoholnog pića (rum) ili oznaku zemljopisnog podrijetla (Genever).

| ** | Uredbom (EU) br. 251/2014 nije dopuštena upotreba složenica ili aluzija na aromatiziranim proizvodima od vina i zabranjena je upotreba prodajnih naziva namijenjenih aromatiziranim proizvodima od vina na alkoholnim pićima koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju. |
| --- | --- |

**

**

Uredbom (EU) br. 251/2014 nije dopuštena upotreba složenica ili aluzija na aromatiziranim proizvodima od vina i zabranjena je upotreba prodajnih naziva namijenjenih aromatiziranim proizvodima od vina na alkoholnim pićima koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju.

Pojašnjenje činjenice da u slučaju aluzija na alkoholnim pićima dodani alkohol mora potjecati od jednog ili više jakih alkoholnih pića na koje se upućuje omogućilo je zakonodavcu da utvrdi da se isto pravilo o označivanju predviđeno člankom 11. stavkom 5. Uredbe (EZ) br. 110/2008 koje se odnosilo samo na mješavine od tog trenutka primjenjuje i na alkoholna pića koja sadržavaju aluzije na jedno ili više alkoholnih pića. Time se nastoji informirati potrošača o udjelu alkohola u konačnom proizvodu koji potječe od početnog alkoholnog pića i svakog jakog alkoholnog pića na koje se upućuje u aluziji.

U skladu s tim, kod aluzije na jedno ili više jakih alkoholnih pića popis alkoholnih sastojaka navodi se najmanje jednom u istom vidnom polju kao i aluzija te se silaznim redoslijedom navodi udio (u postotku) čistog alkohola svakog alkoholnog sastojka u konačnom proizvodu (članak 12. stavak 2. točka (b)).

| #29 – | Primjeri označivanja udjela alkohola
  svakog alkoholnog sastojka:







  1) | pivo s Geneverom
  (6 % vol. alkohola: pivo 90 % – Genever 10 %) |
| --- | --- | --- |

# 29 –

# 29 –

Primjeri označivanja udjela alkohola

svakog alkoholnog sastojka:

1)

1)

pivo s Geneverom
  (6 % vol. alkohola: pivo 90 % – Genever 10 %)

pivo s Geneverom

(6 % vol. alkohola: pivo 90 % – Genever 10 %)

| 2) | vruće jabukovo vino s likerom Punch au Rhum
  (8 % vol.: jabukovo vino 95 % – rum 5 %) |
| --- | --- |

2)

2)

vruće jabukovo vino s likerom Punch au Rhum
  (8 % vol.: jabukovo vino 95 % – rum 5 %)

vruće jabukovo vino s likerom Punch au Rhum

(8 % vol.: jabukovo vino 95 % – rum 5 %)

| 3) | Diplomat* rafiniran Cognacom i Maraschinom
  (15 % vol. alkohola: vino 75 % – Cognac 10 % – Maraschino 8 % – etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla 7 %) |
| --- | --- |

3)

3)

Diplomat* rafiniran Cognacom i Maraschinom
  (15 % vol. alkohola: vino 75 % – Cognac 10 % – Maraschino 8 % – etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla 7 %)

Diplomat* rafiniran Cognacom i Maraschinom

(15 % vol. alkohola: vino 75 % – Cognac 10 % – Maraschino 8 % – etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla 7 %)

| * | Uredbom (EU) br. 251/2014 nije dopuštena upotreba složenica ili aluzija na aromatiziranim proizvodima od vina i zabranjena je upotreba prodajnih naziva namijenjenih aromatiziranim proizvodima od vina na alkoholnim pićima koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju. Međutim, naziv koktela, primjerice „Diplomat” koji sadržava vermut, može se upotrijebiti u ovom kontekstu. Budući da je vermut aromatizirano vino koje podrazumijeva dodavanje alkohola i da se u njegovoj proizvodnji upotrebljava etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla, to bi trebalo navesti na popisu alkoholnih sastojaka kako bi se istaknula razlika takvog alkohola od alkohola koji potječe od vina i jakih alkoholnih pića na koja se odnosi aluzija. |
| --- | --- |

*

*

Uredbom (EU) br. 251/2014 nije dopuštena upotreba složenica ili aluzija na aromatiziranim proizvodima od vina i zabranjena je upotreba prodajnih naziva namijenjenih aromatiziranim proizvodima od vina na alkoholnim pićima koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju. Međutim, naziv koktela, primjerice „Diplomat” koji sadržava vermut, može se upotrijebiti u ovom kontekstu. Budući da je vermut aromatizirano vino koje podrazumijeva dodavanje alkohola i da se u njegovoj proizvodnji upotrebljava etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla, to bi trebalo navesti na popisu alkoholnih sastojaka kako bi se istaknula razlika takvog alkohola od alkohola koji potječe od vina i jakih alkoholnih pića na koja se odnosi aluzija.

| NAPOMENA: | prethodni su
  primjeri opisni
  i ne primjenjuju odredbe o označivanju u kojima se zahtijeva da aluzija ne smije biti u istom retku kao i pravni naziv likera te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za liker. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

prethodni su

primjeri opisni

i ne primjenjuju odredbe o označivanju u kojima se zahtijeva da aluzija ne smije biti u istom retku kao i pravni naziv likera te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za liker.

3.2.3.   Aluzije na likerima

Aluzije na likerima

Člankom 12. stavkom 3. omogućuju se aluzije na naziv jednog ili više jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) u opisivanju, prezentiranju i označivanju jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve bilo koje kategorije od 33. do 40. Priloga I. (tj. likeri), pod sljedećim uvjetima:

| „(a) | dodani alkohol potječe isključivo od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji; |
| --- | --- |

„(a)

dodani alkohol potječe isključivo od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji;

dodani alkohol potječe isključivo od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji;

| (b) | udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer mora biti jednak volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu i |
| --- | --- |

(b)

udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer mora biti jednak volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu i

udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer mora biti jednak volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu i

| (c) | izraz „cream”[NAPOMENA: samo engleski izraz ‚cream’] ne koristi se u pravnom nazivu jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve iz kategorija od 33. do 40. Priloga I. niti u pravnom nazivu jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji.” |
| --- | --- |

(c)

izraz „cream”[NAPOMENA: samo engleski izraz ‚cream’] ne koristi se u pravnom nazivu jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve iz kategorija od 33. do 40. Priloga I. niti u pravnom nazivu jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji.”

izraz „cream”[NAPOMENA: samo engleski izraz ‚cream’]

Ta se odredba odnosi na sve kategorije od 33. do 40. (likeri) i odstupa od odredbi o mješavinama utvrđenima člankom 13. stavkom 4.

Dodavanje jednog ili više jakih alkoholnih pića likeru zapravo bi se smatralo mješavinom prema definiciji utvrđenoj u članku 3. stavcima 9. i 10. te bi takvo dodavanje trebalo označiti na odgovarajući način.

Usprkos tome, zakonodavac je uveo iznimku od područja primjene pravila o aluzijama koje su izvorno trebale biti ograničene na prehrambene proizvode koji nisu jaka alkoholna pića. Ta je iznimka uvedena kako bi se potrošača prikladno informiralo o sadržaju likera kojem se dodaje drugo jako alkoholno piće kako bi poprimio posebna organoleptička svojstva. To je česta praksa s obzirom na to da se likeri, kao i neka druga pića, mogu proizvoditi kombiniranjem jednog ili više jakih alkoholnih pića (vidjeti točku 33. podtočku (a) podtočku ii. Priloga I.).

Osim toga, odredbama o mješavinama utvrđenima u članku 13. stavcima 3. i 4. zahtijeva se da se nazivi jakih alkoholnih pića (i drugih alkoholnih sastavnica mješavina) navode isključivo na popisu alkoholnih sastojaka. S druge strane, u skladu s odredbama kojima su uređene aluzije na likerima, naziv dodanog jakog alkoholnog pića ili dodanih jakih alkoholnih pića može se navesti bilo gdje, ali mora se nalaziti u istom vidnom polju kao i pravni naziv (u skladu s člankom 12. stavkom 4. točkom (c); vidjeti točku 3.2.5. u nastavku). Kako bi se umanjio rizik od zloupotrebe i obmanjujućih praksi, zakonodavac je za aluzije na likerima (kao i za mješavine) uveo zahtjev kojim se propisuje navođenje popisa alkoholnih sastojaka barem jednom u istom vidnom polju kao i aluzija te navođenje udjela (u postotku) alkohola svakog alkoholnog sastojka u konačnom proizvodu silaznim redoslijedom (članak 12. stavak 3. točka (b)).

Nadalje, odredbama o označivanju utvrđenima u članku 12. stavku 4. točkama (a) i (b) zahtijeva se da aluzija ne smije biti u istom retku kao i naziv likera i da se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv ili moguće složenice.

Međutim, za razliku od popisa alkoholnih sastojaka za mješavine (koji se isto tako navodi u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv: vidjeti članak 13. stavak 3. drugi podstavak i članak 13. stavak 4. drugi podstavak točku (a) te točke 4.2.1. i 4.2.2. u nastavku), aluzije na likerima mogu se navesti slovima čiji se font i boja razlikuju od slova koja se upotrebljavaju za pravni naziv.

Naposljetku, kod aluzija na likerima člankom 12. stavkom 4. točkom (c) predviđa se sljedeće: „uvijek im se dodaje pravni naziv jakog alkoholnog pića, koji se navodi u istom vidnom polju kao i aluzija” (vidjeti točku 3.2.5. u nastavku).

| NAPOMENA: | zakonodavac je uveo ograničenje prethodne odredbe prema kojem pravni nazivi koji uključuju
  izraz „cream”
  nisu dopušteni ako likeri sadržavaju aluziju na jaka alkoholna pića. Ta se iznimka primjenjuje samo na izraz
  na engleskom jeziku
  (a ne na drugim jezicima) i njome se nastoji zaštititi ugled oznake zemljopisnog podrijetla Irish Cream. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

zakonodavac je uveo ograničenje prethodne odredbe prema kojem pravni nazivi koji uključuju

izraz „cream”

nisu dopušteni ako likeri sadržavaju aluziju na jaka alkoholna pića. Ta se iznimka primjenjuje samo na izraz

na engleskom jeziku

(a ne na drugim jezicima) i njome se nastoji zaštititi ugled oznake zemljopisnog podrijetla Irish Cream.

| #30 – | Primjeri dopuštenih i zabranjenih aluzija na likerima: |
| --- | --- |

# 30 –

# 30 –

Primjeri dopuštenih i zabranjenih aluzija na likerima:

Primjeri dopuštenih i zabranjenih aluzija na likerima

| 1) | Liker od jaja rafiniran brandyjem |
| --- | --- |

1)

1)

Liker od jaja rafiniran brandyjem

Liker od jaja rafiniran brandyjem

ili

ili

| — | Liker Blutwurz s Cognacom |
| --- | --- |

—

Liker Blutwurz s Cognacom

Liker Blutwurz s Cognacom

| 2) | Liker od čokolade s mjericom gina |
| --- | --- |

2)

2)

Liker od čokolade s mjericom gina

Liker od čokolade s mjericom gina

ili

ili

| — | Licor de café de Galicia s rumom |
| --- | --- |

—

Licor de café de Galicia s rumom

Licor de café de Galicia s rumom

| 3) | Liker od jaja proizveden s rakijom od trešnje
  (čak i ako sav alkohol (100 %) potječe od rakije od trešnje, može se nazivati aluzijom) |
| --- | --- |

3)

3)

Liker od jaja proizveden s rakijom od trešnje
  (čak i ako sav alkohol (100 %) potječe od rakije od trešnje, može se nazivati aluzijom)

Liker od jaja proizveden s rakijom od trešnje

(čak i ako sav alkohol (100 %) potječe od rakije od trešnje, može se nazivati aluzijom)

| 4) | Crème de Brandy avec Rhum |
| --- | --- |

4)

4)

Crème de Brandy avec Rhum

Crème de Brandy avec Rhum

ALI NE: Cream od brandyja avec Rhum/s rumom

ALI NE: Cream od brandyja avec Rhum/s rumom

| 5) | Crema de Orujo con Whisky |
| --- | --- |

5)

5)

Crema de Orujo con Whisky

Crema de Orujo con Whisky

ALI NE: Cream Orujo con Whisky/s whiskyjem

ALI NE: Cream Orujo con Whisky/s whiskyjem

| NAPOMENA: | liker od jaja s primjesama votke
  može se upotrebljavati kao
  aluzija
  . Za razliku od
  likera od votke
  koji kao
  složenica
  ne dopušta dodavanje alkohola koji ne potječe od votke, u
  aluziji na likerima dopušteno je dodavanje alkohola
  kao dio recepta za proizvodnju likera. Stoga je navođenje udjela alkohola svih alkoholnih sastojaka obvezno za aluzije na likerima kako bi se izbjeglo obmanjivanje potrošača. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

liker od jaja s primjesama votke

može se upotrebljavati kao

aluzija

. Za razliku od

likera od votke

koji kao

složenica

ne dopušta dodavanje alkohola koji ne potječe od votke, u

aluziji na likerima dopušteno je dodavanje alkohola

kao dio recepta za proizvodnju likera. Stoga je navođenje udjela alkohola svih alkoholnih sastojaka obvezno za aluzije na likerima kako bi se izbjeglo obmanjivanje potrošača.

| NAPOMENA: | „Whisky cream”
  (na engleskom jeziku) može biti samo
  složenica
  , stoga sav alkohol koji sadržava mora potjecati isključivo od whiskyja. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

„Whisky cream”

(na engleskom jeziku) može biti samo

složenica

, stoga sav alkohol koji sadržava mora potjecati isključivo od whiskyja.

| NAPOMENA: | prethodni su
  primjeri opisni
  i ne primjenjuju odredbe o označivanju u kojima se zahtijeva da aluzija ne smije biti u istom retku kao i pravni naziv likera te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za liker. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

prethodni su

primjeri opisni

i ne primjenjuju odredbe o označivanju u kojima se zahtijeva da aluzija ne smije biti u istom retku kao i pravni naziv likera te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za liker.

| NAPOMENA: | neki smatraju da mogućnost da se aluzije na jaka alkoholna pića navode na likerima umanjuju zahtjev da sav alkohol u složenicama mora potjecati od jakog alkoholnog pića na koje se upućuje. Naime, dok sav alkohol u „likeru od whiskyja” mora potjecati od whiskyja, „liker s dramom whiskyja” može se proizvoditi i s drugim vrstama alkohola. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

neki smatraju da mogućnost da se aluzije na jaka alkoholna pića navode na likerima umanjuju zahtjev da sav alkohol u složenicama mora potjecati od jakog alkoholnog pića na koje se upućuje. Naime, dok sav alkohol u „likeru od whiskyja” mora potjecati od whiskyja, „liker s dramom whiskyja” može se proizvoditi i s drugim vrstama alkohola.

Zbog toga
  se preporučuje
  da se u aluzijama na likerima pravni naziv „liker” uvijek dopunjava nazivom glavne sirovine koja se upotrebljava kako bi se dobila prevladavajuća aroma (npr. liker od kokosa s mjericom ruma, liker od čokolade s primjesama brandyja). Ako se pak pravni naziv „liker” u aluzijama upotrebljava bez dopune nazivom glavne korištene arome, to bi moglo upućivati na skrivenu namjeru da se zavara potrošača.

Zbog toga

se preporučuje

da se u aluzijama na likerima pravni naziv „liker” uvijek dopunjava nazivom glavne sirovine koja se upotrebljava kako bi se dobila prevladavajuća aroma (npr. liker od kokosa s mjericom ruma, liker od čokolade s primjesama brandyja). Ako se pak pravni naziv „liker” u aluzijama upotrebljava bez dopune nazivom glavne korištene arome, to bi moglo upućivati na skrivenu namjeru da se zavara potrošača.

3.2.4.   Aluzije na jakim alkoholnim pićima koja nisu likeri

Aluzije na jakim alkoholnim pićima koja nisu likeri

Člankom 12. stavkom 3.a omogućuju se aluzije na naziv jednog od jakih alkoholnih pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) u opisivanju, prezentiranju i označivanju jakog alkoholnog pića koje nije liker (tj. koje ispunjava zahtjeve bilo koje kategorije od 33. do 40. Priloga I.), pod sljedećim uvjetima:

jednog

| „(a) | jako alkoholno piće navedeno u aluziji:








  (i) | upotrijebljeno je kao jedina alkoholna osnova za proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve iz kategorije jakih alkoholnih pića navedene u Prilogu I., |
| --- | --- | --- |

„(a)

(a)

jako alkoholno piće navedeno u aluziji:

jako alkoholno piće navedeno u aluziji:

(i)

(i)

upotrijebljeno je kao jedina alkoholna osnova za proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve iz kategorije jakih alkoholnih pića navedene u Prilogu I.,

upotrijebljeno je kao jedina alkoholna osnova za proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve iz kategorije jakih alkoholnih pića navedene u Prilogu I.,

| (ii) | nije spajano ni s jednim prehrambenim proizvodom koji nije prehrambeni proizvod koji se upotrebljava za njegovu proizvodnju ili proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I. ili sa specifikacijom relevantnog proizvoda i |
| --- | --- |

(ii)

(ii)

nije spajano ni s jednim prehrambenim proizvodom koji nije prehrambeni proizvod koji se upotrebljava za njegovu proizvodnju ili proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I. ili sa specifikacijom relevantnog proizvoda i

nije spajano ni s jednim prehrambenim proizvodom koji nije prehrambeni proizvod koji se upotrebljava za njegovu proizvodnju ili proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I. ili sa specifikacijom relevantnog proizvoda i

| (iii) | nije razrijeđeno vodom tako da je njegova alkoholna jakost ispod najmanje jakosti utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića navedenoj u Prilogu I. ili specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla kojoj pripada jako alkoholno piće navedeno u aluziji; ili |
| --- | --- |

(iii)

(iii)

nije razrijeđeno vodom tako da je njegova alkoholna jakost ispod najmanje jakosti utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića navedenoj u Prilogu I. ili specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla kojoj pripada jako alkoholno piće navedeno u aluziji; ili

ili

| (b) | jako alkoholno piće skladišteno je tijekom cijelog ili dijela razdoblja dozrijevanja u drvenoj bačvi koja se prethodno upotrebljavala za dozrijevanje jakog alkoholnog pića navedenog u aluziji, pod sljedećim uvjetima:








  (i) | drvena bačva ispražnjena je od prethodnog sadržaja za kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića za koje je zabranjeno dodavanje razrijeđenog ili nerazrijeđenog alkohola, |
| --- | --- | --- |

(b)

(b)

jako alkoholno piće skladišteno je tijekom cijelog ili dijela razdoblja dozrijevanja u drvenoj bačvi koja se prethodno upotrebljavala za dozrijevanje jakog alkoholnog pića navedenog u aluziji, pod sljedećim uvjetima:

jako alkoholno piće skladišteno je tijekom cijelog ili dijela razdoblja dozrijevanja u drvenoj bačvi koja se prethodno upotrebljavala za dozrijevanje jakog alkoholnog pića navedenog u aluziji, pod sljedećim uvjetima:

(i)

(i)

drvena bačva ispražnjena je od prethodnog sadržaja za kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića za koje je zabranjeno dodavanje razrijeđenog ili nerazrijeđenog alkohola,

drvena bačva ispražnjena je od prethodnog sadržaja za kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića za koje je zabranjeno dodavanje razrijeđenog ili nerazrijeđenog alkohola,

| (ii) | aluzija se navodi u opisu bačve koja se upotrebljava za dozrijevanje dobivenog jakog alkoholnog pića, |
| --- | --- |

(ii)

(ii)

aluzija se navodi u opisu bačve koja se upotrebljava za dozrijevanje dobivenog jakog alkoholnog pića,

aluzija se navodi u opisu bačve koja se upotrebljava za dozrijevanje dobivenog jakog alkoholnog pića,

| (iii) | aluzija je manje uočljiva od pravnog naziva jakog alkoholnog pića ili bilo koje složenice koja se upotrebljava i |
| --- | --- |

(iii)

(iii)

aluzija je manje uočljiva od pravnog naziva jakog alkoholnog pića ili bilo koje složenice koja se upotrebljava i

aluzija je manje uočljiva od pravnog naziva jakog alkoholnog pića ili bilo koje složenice koja se upotrebljava i

| (iv) | odstupajući od stavka 4. točke (b), aluzija se ispisuje fontom koji nije veći od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića ili bilo koju upotrijebljenu složenicu.” |
| --- | --- |

(iv)

(iv)

odstupajući od stavka 4. točke (b), aluzija se ispisuje fontom koji nije veći od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića ili bilo koju upotrijebljenu složenicu.”

odstupajući od stavka 4. točke (b), aluzija se ispisuje fontom koji nije veći od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića ili bilo koju upotrijebljenu složenicu.”

I u tim se slučajevima člankom 12. stavkom 4. točkom (c) za aluzije predviđa sljedeće: „uvijek im se dodaje pravni naziv jakog alkoholnog pića, koji se navodi u istom vidnom polju kao i aluzija” (vidjeti točku 3.2.5. u nastavku).

3.2.4.1.   
  Aluzije na jaka alkoholna pića upotrijebljena kao jedina alkoholna osnova

Aluzije na jaka alkoholna pića upotrijebljena kao jedina alkoholna osnova

Proizvođači mogu poželjeti stvoriti inovativne proizvode te eksperimentirati s postojećim kategorijama jakih alkoholnih pića ili oznakama zemljopisnog podrijetla i pretvarati ih u druge kategorije jakih alkoholnih pića.

Zakonodavac u posebnim slučajevima dopušta proizvođačima da navode aluziju na pravni naziv početnog jakog alkoholnog pića pri opisivanju, prezentiranju i označivanju konačnog jakog alkoholnog pića, pod uvjetima navedenima u prethodnom odjeljku.

S druge strane, neke kategorije jakih alkoholnih pića, kao što je aromatizirana votka, mogu se proizvoditi upotrebom drugih kategorija jakih alkoholnih pića (u primjeru je to slučaj s votkom) kao jedinom alkoholnom osnovom i proizvođač može biti zainteresiran za navođenje aluzije na taj alkoholni sastojak pri opisivanju, prezentiranju i označivanju konačnog proizvoda.

Odredbe članka 12. stavka 3.a točke (a) Uredbe o jakim alkoholnim pićima obuhvaćaju upravo prethodno navedene slučajeve.

Radi sprječavanja zloupotrebe ugleda jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla), zakonodavac je omogućio upućivanje na njegov pravni naziv u opisivanju, prezentiranju ili označivanju drugog jakog alkoholnog pića proizvedenog upotrebom jakog alkoholnog pića koje se navodi u aluziji kao njegove jedine alkoholne osnove samo ako konačno jako alkoholno piće ispunjava zahtjeve kategorije jakih alkoholnih pića te samim time mora nositi pravni naziv naveden u toj kategoriji jakih alkoholnih pića.

To znači da na proizvodu koji je generički označen kao „jako alkoholno piće”nikad neće biti moguće navesti aluziju na kategoriju jakih alkoholnih pića ili oznaku zemljopisnog podrijetla upotrijebljenu kao jedinu alkoholnu osnovu.

jako alkoholno piće

nikad

moguće

Nadalje, zabranom dodavanja prehrambenih proizvoda koji nisu dopušteni u proizvodnji jakog alkoholnog pića koje se navodi u aluziji ili konačnog jakog alkoholnog pića na temelju relevantnih pravila utvrđenih u Prilogu I. za kategorije jakih alkoholnih pića ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda oznaka zemljopisnog podrijetla za jako alkoholno piće isključuje se preklapanje aluzija na jakim alkoholnim pićima i složenica za koje se baš zahtijeva kombiniranje s jednim ili više takvih prehrambenih proizvoda (vidjeti gore točku 2.1.).

isključuje se preklapanje

složenica

Naposljetku, za navođenje aluzije na pravni naziv jakog alkoholnog pića pri opisivanju, prezentiranju i označivanju drugog jakog alkoholnog pića, alkoholna jakost konačnog jakog alkoholnog pića ne smije biti niža od najmanje alkoholne jakosti propisane za jako alkoholno piće navedeno u aluziji u skladu s pravilima utvrđenima u Prilogu I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima za kategorije jakih alkoholnih pića ili u relevantnoj tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda oznaka zemljopisnog podrijetla za jako alkoholno piće (vidjeti primjere u okviru br. 31.).

alkoholna jakost konačnog jakog alkoholnog pića ne smije

niža

| NAPOMENA: | postavlja se pitanje mora li se ponavljanje naziva jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) koje je već navedeno u složenici, primjerice za opisivanje posebnih svojstava tog jakog alkoholnog pića, smatrati aluzijom. Prethodno navedene odredbe članka 12. stavka 3.a točke (a) Uredbe o jakim alkoholnim pićima jasno isključuju takvu mogućnost. U tom bi slučaju ponovljeno upućivanje na naziv jakog alkoholnog pića koji se upotrebljava u kombinaciji s drugim prehrambenim proizvodom trebalo tumačiti kao „proširenje” upotrebe tog naziva u složenici i trebalo bi ispunjavati pravila o označivanju utvrđena u članku 11. stavku 3. Uredbe o jakim alkoholnim pićima. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

postavlja se pitanje mora li se ponavljanje naziva jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) koje je već navedeno u složenici, primjerice za opisivanje posebnih svojstava tog jakog alkoholnog pića, smatrati aluzijom. Prethodno navedene odredbe članka 12. stavka 3.a točke (a) Uredbe o jakim alkoholnim pićima jasno isključuju takvu mogućnost. U tom bi slučaju ponovljeno upućivanje na naziv jakog alkoholnog pića koji se upotrebljava u kombinaciji s drugim prehrambenim proizvodom trebalo tumačiti kao „proširenje” upotrebe tog naziva u složenici i trebalo bi ispunjavati pravila o označivanju utvrđena u članku 11. stavku 3. Uredbe o jakim alkoholnim pićima.

| #31 – | Primjeri dopuštenog označivanja:


  Rakija od vina (40 % vol.)




  Proizvedena od Cognaca




  Završna obrada u bačvi bourbona



  Budući da Cognac prema svojoj tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda smije dozrijevati samo u drvenim bačvama koje su prethodno sadržavale vino ili rakije od vina, Cognac koji je završno obrađen u bačvi koja je prethodno sadržavala Bourbon Whisky više ne može nositi taj naziv oznake zemljopisnog podrijetla. Međutim, aluzija na činjenicu da je proizvodnja početnog jakog alkoholnog pića tekla u skladu sa zahtjevima za Cognac sve do čuvanja u bačvi bourbona korisna je informacija za potrošača.
  NAPOMENA
  : u tom slučaju rakija od vina mora imati
  najmanju alkoholnu jakost koja je propisana za Cognac
  (tj. 40 % vol. alkohola).



  Jako alkoholno piće aromatizirano borovicom (32 % vol.)




  PROIZVEDENO OD RAKIJE KORN



  U skladu sa zahtjevima utvrđenima u kategoriji 19. Priloga I., jako alkoholno piće aromatizirano borovicom može se, među ostalim, proizvoditi aromatiziranjem žitne rakije bobicama borovice. Budući da je Korn žitna rakija registrirana kao oznaka zemljopisnog podrijetla, to je označivanje dopušteno pod uvjetom da
  alkoholna jakost konačnog proizvoda dosegne propisanu najmanju jakost za Korn
  (tj. 32 % vol. alkohola), koja je veća od najmanje alkoholne jakosti propisane za jaka alkoholna pića aromatizirana borovicom (tj. 30 % vol. alkohola).



  Votka s malinama/aromatizirana malinama (37,5 % vol.)




  Proizvedena s četverostruko destiliranom votkom



  Aromatizirana votka koja se, u skladu sa zahtjevima utvrđenima za kategoriju 31. Priloga I., proizvodi tako da se votki dodaju arome i po mogućnosti sladila može u opisivanju, prezentiranju i označivanju sadržavati aluziju na upotrijebljenu votku na temelju članka 12. stavka 3.a točke (a) Uredbe o jakim alkoholnim pićima. NAPOMENA: najmanja alkoholna jakost koja je propisana za aromatiziranu votku jednaka je najmanjoj alkoholnoj jakosti propisanoj za votku. tj. 37,5 % vol. |
| --- | --- |

# 31 –

# 31 –

Primjeri dopuštenog označivanja:

Primjeri dopuštenog označivanja

Rakija od vina (40 % vol.)

Rakija od vina (40 % vol.)

Proizvedena od Cognaca

Proizvedena od Cognaca

Završna obrada u bačvi bourbona

Završna obrada u bačvi bourbona

Budući da Cognac prema svojoj tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda smije dozrijevati samo u drvenim bačvama koje su prethodno sadržavale vino ili rakije od vina, Cognac koji je završno obrađen u bačvi koja je prethodno sadržavala Bourbon Whisky više ne može nositi taj naziv oznake zemljopisnog podrijetla. Međutim, aluzija na činjenicu da je proizvodnja početnog jakog alkoholnog pića tekla u skladu sa zahtjevima za Cognac sve do čuvanja u bačvi bourbona korisna je informacija za potrošača.
  NAPOMENA
  : u tom slučaju rakija od vina mora imati
  najmanju alkoholnu jakost koja je propisana za Cognac
  (tj. 40 % vol. alkohola).

Budući da Cognac prema svojoj tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda smije dozrijevati samo u drvenim bačvama koje su prethodno sadržavale vino ili rakije od vina, Cognac koji je završno obrađen u bačvi koja je prethodno sadržavala Bourbon Whisky više ne može nositi taj naziv oznake zemljopisnog podrijetla. Međutim, aluzija na činjenicu da je proizvodnja početnog jakog alkoholnog pića tekla u skladu sa zahtjevima za Cognac sve do čuvanja u bačvi bourbona korisna je informacija za potrošača.

NAPOMENA

: u tom slučaju rakija od vina mora imati

najmanju alkoholnu jakost koja je propisana za Cognac

(tj. 40 % vol. alkohola).

Jako alkoholno piće aromatizirano borovicom (32 % vol.)

Jako alkoholno piće aromatizirano borovicom (32 % vol.)

PROIZVEDENO OD RAKIJE KORN

PROIZVEDENO OD RAKIJE KORN

U skladu sa zahtjevima utvrđenima u kategoriji 19. Priloga I., jako alkoholno piće aromatizirano borovicom može se, među ostalim, proizvoditi aromatiziranjem žitne rakije bobicama borovice. Budući da je Korn žitna rakija registrirana kao oznaka zemljopisnog podrijetla, to je označivanje dopušteno pod uvjetom da
  alkoholna jakost konačnog proizvoda dosegne propisanu najmanju jakost za Korn
  (tj. 32 % vol. alkohola), koja je veća od najmanje alkoholne jakosti propisane za jaka alkoholna pića aromatizirana borovicom (tj. 30 % vol. alkohola).

U skladu sa zahtjevima utvrđenima u kategoriji 19. Priloga I., jako alkoholno piće aromatizirano borovicom može se, među ostalim, proizvoditi aromatiziranjem žitne rakije bobicama borovice. Budući da je Korn žitna rakija registrirana kao oznaka zemljopisnog podrijetla, to je označivanje dopušteno pod uvjetom da

alkoholna jakost konačnog proizvoda dosegne propisanu najmanju jakost za Korn

(tj. 32 % vol. alkohola), koja je veća od najmanje alkoholne jakosti propisane za jaka alkoholna pića aromatizirana borovicom (tj. 30 % vol. alkohola).

Votka s malinama/aromatizirana malinama (37,5 % vol.)

Votka s malinama/aromatizirana malinama (37,5 % vol.)

Proizvedena s četverostruko destiliranom votkom

Proizvedena s četverostruko destiliranom votkom

Aromatizirana votka koja se, u skladu sa zahtjevima utvrđenima za kategoriju 31. Priloga I., proizvodi tako da se votki dodaju arome i po mogućnosti sladila može u opisivanju, prezentiranju i označivanju sadržavati aluziju na upotrijebljenu votku na temelju članka 12. stavka 3.a točke (a) Uredbe o jakim alkoholnim pićima. NAPOMENA: najmanja alkoholna jakost koja je propisana za aromatiziranu votku jednaka je najmanjoj alkoholnoj jakosti propisanoj za votku. tj. 37,5 % vol.

Aromatizirana votka koja se, u skladu sa zahtjevima utvrđenima za kategoriju 31. Priloga I., proizvodi tako da se votki dodaju arome i po mogućnosti sladila može u opisivanju, prezentiranju i označivanju sadržavati aluziju na upotrijebljenu votku na temelju članka 12. stavka 3.a točke (a) Uredbe o jakim alkoholnim pićima. NAPOMENA: najmanja alkoholna jakost koja je propisana za aromatiziranu votku jednaka je najmanjoj alkoholnoj jakosti propisanoj za votku. tj. 37,5 % vol.

| #32 – | Primjeri zabranjenog označivanja (NAPOMENA:
  aluzija na jakom alkoholnom piću koje ne odgovara kategoriji te samim time nosi pravni naziv
  „jako alkoholno piće” uvijek je zabranjena
  ):








  1) | Jako alkoholno piće



  proizvedeno od ruma i brandyja

  Kombinacija dvaju jakih alkoholnih pića ne smije se označiti kao aluzija. Ako takvu kombinaciju čine samo jaka alkoholna pića, morat će se označiti kao
  mješavina
  . Ako su dodani drugi prehrambeni proizvodi, nazivi jakih alkoholnih pića mogu se navesti samo na popisu sastojaka za prehrambene proizvode, pod uvjetom da je popis u skladu s člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani, kako je utvrđeno člankom 13. stavkom 2. Uredbe o jakim alkoholnim pićima. |
| --- | --- | --- |

# 32 –

# 32 –

Primjeri zabranjenog označivanja (NAPOMENA:
  aluzija na jakom alkoholnom piću koje ne odgovara kategoriji te samim time nosi pravni naziv
  „jako alkoholno piće” uvijek je zabranjena
  ):

Primjeri zabranjenog označivanja

NAPOMENA:

aluzija na jakom alkoholnom piću koje ne odgovara kategoriji te samim time nosi pravni naziv

„jako alkoholno piće” uvijek je zabranjena

):

1)

1)

Jako alkoholno piće

Jako alkoholno piće

proizvedeno od ruma i brandyja

Kombinacija dvaju jakih alkoholnih pića ne smije se označiti kao aluzija. Ako takvu kombinaciju čine samo jaka alkoholna pića, morat će se označiti kao

mješavina

. Ako su dodani drugi prehrambeni proizvodi, nazivi jakih alkoholnih pića mogu se navesti samo na popisu sastojaka za prehrambene proizvode, pod uvjetom da je popis u skladu s člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani, kako je utvrđeno člankom 13. stavkom 2. Uredbe o jakim alkoholnim pićima.

| 2) | Jako alkoholno piće



  na bazi ruma


  sa začinima

  Spajanjem jakog alkoholnog pića s jednim ili više prehrambenih proizvoda koji nisu prehrambeni proizvodi koji se koriste u njegovoj proizvodnji u skladu s njegovim posebnim zahtjevima uvijek se dobiva

  složenica

  i stoga se ne smije označiti kao aluzija. |
| --- | --- |

2)

2)

Jako alkoholno piće

Jako alkoholno piće

na bazi ruma

sa začinima

Spajanjem jakog alkoholnog pića s jednim ili više prehrambenih proizvoda koji nisu prehrambeni proizvodi koji se koriste u njegovoj proizvodnji u skladu s njegovim posebnim zahtjevima uvijek se dobiva

složenica

i stoga se ne smije označiti kao aluzija.

| 3) | Jako alkoholno piće



  dobiveno od ruma (15 % vol.)

  Aluzije na kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla zabranjene su ako su ta pića samo
  razrijeđena vodom kako bi bila ispod najmanje alkoholne jakosti koja je propisana
  (37,5 % vol. u slučaju ruma). |
| --- | --- |

3)

3)

Jako alkoholno piće

Jako alkoholno piće

dobiveno od ruma (15 % vol.)

Aluzije na kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla zabranjene su ako su ta pića samo

razrijeđena vodom kako bi bila ispod najmanje alkoholne jakosti koja je propisana

(37,5 % vol. u slučaju ruma).

3.2.4.2.   
  Aluzije na bačve drugih jakih alkoholnih pića

Aluzije na bačve drugih jakih alkoholnih pića

Kako je prethodno objašnjeno (vidjeti točku 1.5.), izrazi kojima se upućuje na čuvanje jakog alkoholnog pića tijekom cjelokupnog razdoblja ili dijela razdoblja njegova dozrijevanja u drvenim bačvama u kojima je prethodno dozrijevalo drugo jako alkoholno piće ne mogu se smatrati dobrovoljnim informacijama u smislu članka 36. Uredbe o informiranju potrošača o hrani zbog odredbe utvrđene u članku 10. stavku 7. prvom podstavku Uredbe o jakim alkoholnim pićima kojom se zabranjuje upotreba naziva jakih alkoholnih pića pri opisivanju, prezentiranju i označivanju bilo kojeg pića koje ne ispunjava zahtjeve utvrđene u Uredbi o jakim alkoholnim pićima ili relevantnoj tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla.

Jedine dopuštene iznimke od te zabrane povezane su s označivanjem složenica, aluzija i popisa sastojaka kako je uređeno člancima 11. i 12. te člankom 13. stavcima od 2. do 4. Uredbe o jakim alkoholnim pićima. Stoga upućivanje na jako alkoholno piće u čijoj je drvenoj bačvi naknadno dozrijevalo drugo jako alkoholno piće ne predstavlja samo dobrovoljne informacije u smislu Uredbe o informiranju potrošača o hrani, već i aluziju uređenu člankom 12. stavkom 3.a Uredbe o jakim alkoholnim pićima.

| NAPOMENA: | člankom 12. stavkom 3.a točkom (b) podtočkom i. Uredbe o jakim alkoholnim pićima zahtijeva se da je drvena bačva ispražnjena od prethodnog sadržaja za jaka alkoholna pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) za koje je zabranjeno dodavanje razrijeđenog ili nerazrijeđenog alkohola. Ti se zahtjevi primjenjuju na, primjerice, kategorije jakih alkoholnih pića od 1. do 14. Stoga za kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla na koje se prethodni zahtjev ne primjenjuje nije zabranjeno ostaviti u drvenoj bačvi nešto jakog alkoholnog pića koje je prethodno u njoj dozrijevalo. Međutim, takva bi se praksa, ako se primjenjuje, trebala propisno označiti u skladu s člankom 13. stavkom 3. ili 4. Uredbe o jakim alkoholnim pićima (tj. odredbama o označivanju za
  mješavine
  ), ali i odredbama o označivanju utvrđenima u članku 12. stavku 3.a točki (b) podtočkama od ii. do iv. Uredbe o jakim alkoholnim pićima za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića (vidjeti treći primjer u okviru br. 33.). |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

člankom 12. stavkom 3.a točkom (b) podtočkom i. Uredbe o jakim alkoholnim pićima zahtijeva se da je drvena bačva ispražnjena od prethodnog sadržaja za jaka alkoholna pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) za koje je zabranjeno dodavanje razrijeđenog ili nerazrijeđenog alkohola. Ti se zahtjevi primjenjuju na, primjerice, kategorije jakih alkoholnih pića od 1. do 14. Stoga za kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla na koje se prethodni zahtjev ne primjenjuje nije zabranjeno ostaviti u drvenoj bačvi nešto jakog alkoholnog pića koje je prethodno u njoj dozrijevalo. Međutim, takva bi se praksa, ako se primjenjuje, trebala propisno označiti u skladu s člankom 13. stavkom 3. ili 4. Uredbe o jakim alkoholnim pićima (tj. odredbama o označivanju za

mješavine

), ali i odredbama o označivanju utvrđenima u članku 12. stavku 3.a točki (b) podtočkama od ii. do iv. Uredbe o jakim alkoholnim pićima za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića (vidjeti treći primjer u okviru br. 33.).

| NAPOMENA: | u skladu s člankom 12. stavkom 3.a točkom (b) podtočkama od ii. do iv. Uredbe o jakim alkoholnim pićima i odstupajući od opće odredbe o označivanju koja se primjenjuje na aluzije na alkoholna pića (tj. da se aluzija ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića ili mogućih složenica), aluzija na bačve jakih alkoholnih pića može se ispisati
  u veličini fonta koja nije veća
  od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv alkoholnog pića ili bilo koju složenicu koja se upotrebljava ako jasno upućuje na bačvu upotrijebljenu za dozrijevanje dobivenog jakog alkoholnog pića i
  ne ističe se
  više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića ili bilo koje složenice koja se upotrebljava. Međutim, jaka alkoholna pića iz te odredbe koja su označena prije 31. prosinca 2022. na temelju primjene članka 4. Provedbene uredbe (EU) br. 716/2013 (kojim se zahtijeva samo da se aluzija ispisuje fontom manjim od onoga kojim su ispisani prodajni naziv i složenica) mogu se nastaviti stavljati na tržište do iscrpljenja zaliha. U svakom slučaju,
  preporučuje se
  da se čak i u prijelaznom razdoblju aluzija na bačve jakih alkoholnih pića ne ističe više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića (npr. upotrebom drugih pozadina, boja ili vrsta slova). |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

u skladu s člankom 12. stavkom 3.a točkom (b) podtočkama od ii. do iv. Uredbe o jakim alkoholnim pićima i odstupajući od opće odredbe o označivanju koja se primjenjuje na aluzije na alkoholna pića (tj. da se aluzija ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića ili mogućih složenica), aluzija na bačve jakih alkoholnih pića može se ispisati

u veličini fonta koja nije veća

od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv alkoholnog pića ili bilo koju složenicu koja se upotrebljava ako jasno upućuje na bačvu upotrijebljenu za dozrijevanje dobivenog jakog alkoholnog pića i

ne ističe se

više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića ili bilo koje složenice koja se upotrebljava. Međutim, jaka alkoholna pića iz te odredbe koja su označena prije 31. prosinca 2022. na temelju primjene članka 4. Provedbene uredbe (EU) br. 716/2013 (kojim se zahtijeva samo da se aluzija ispisuje fontom manjim od onoga kojim su ispisani prodajni naziv i složenica) mogu se nastaviti stavljati na tržište do iscrpljenja zaliha. U svakom slučaju,

preporučuje se

da se čak i u prijelaznom razdoblju aluzija na bačve jakih alkoholnih pića ne ističe više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića (npr. upotrebom drugih pozadina, boja ili vrsta slova).

Osim aspekata koje nacionalna nadležna tijela trebaju ocijeniti u pogledu ispravnog upućivanja na dozrijevanje u drvenim bačvama koje su prethodno upotrijebljene za dozrijevanje drugih alkoholnih pića (posebno vina ili piva) prethodno navedenih u točki 1.5., uključujući usklađenost s člankom 7. stavkom 1. Uredbe o informiranju potrošača o hrani za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića, preporučuje se sljedeće:

preporučuje se

| 1) | jako alkoholno piće zaista je dozrijevalo u drvenoj bačvi koja je prethodno upotrijebljena za dozrijevanje jakog alkoholnog pića na koje aluzija upućuje; naime, kako je definirano člankom 4. točkom 11. Uredbe o jakim alkoholnim pićima, dozrijevanje podrazumijeva „skladištenje jakog alkoholnog pića u odgovarajućim posudama tijekom određenog vremena kako bi se omogućili prirodni procesi koji tom jakom alkoholnom piću daju posebna svojstva”. To, primjerice, znači da upotreba inertnih spremnika kao što su plastične bačve ili upotreba iverja kao zamjena za dozrijevanje u drvenoj bačvi nije dopuštena; |
| --- | --- |

1)

jako alkoholno piće zaista je dozrijevalo u drvenoj bačvi koja je prethodno upotrijebljena za dozrijevanje jakog alkoholnog pića na koje aluzija upućuje; naime, kako je definirano člankom 4. točkom 11. Uredbe o jakim alkoholnim pićima, dozrijevanje podrazumijeva „skladištenje jakog alkoholnog pića u odgovarajućim posudama tijekom određenog vremena kako bi se omogućili prirodni procesi koji tom jakom alkoholnom piću daju posebna svojstva”. To, primjerice, znači da upotreba inertnih spremnika kao što su plastične bačve ili upotreba iverja kao zamjena za dozrijevanje u drvenoj bačvi nije dopuštena;

drvenoj bačvi

| 2) | za kategorije jakih alkoholnih pića za koje je zabranjeno dodavanje alkohola (npr. kategorije jakih alkoholnih pića od 1. do 14. Priloga I., kako je predviđeno člankom 7. stavkom 2. točkom (b) Uredbe o jakim alkoholnim pićima), bačve upotrijebljene za dozrijevanje ispražnjene su od prethodnog sadržaja; |
| --- | --- |

2)

za kategorije jakih alkoholnih pića za koje je zabranjeno dodavanje alkohola (npr. kategorije jakih alkoholnih pića od 1. do 14. Priloga I., kako je predviđeno člankom 7. stavkom 2. točkom (b) Uredbe o jakim alkoholnim pićima), bačve upotrijebljene za dozrijevanje ispražnjene su od prethodnog sadržaja;

bačve

ispražnjene su

| 3) | budući da bačva upotrijebljena za dozrijevanje jakog alkoholnog pića znatno utječe na njegova svojstva, opravdano je informirati potrošače o prethodnom sadržaju upotrijebljene bačve. Međutim, te informacije moraju biti jasne i nedvosmislene, moraju upućivati na upotrijebljenu bačvu, a ne samo na jako alkoholno piće koje je u njoj prethodno dozrijevalo i ne smiju dovoditi potrošača u zabludu kako je predviđeno člankom 7. stavkom 1.a, člankom 7. stavkom 2. i člankom 36. Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Na primjer:






  a) | upućivanje na određenu bačvu može se opravdati samo ako je jako alkoholno piće u bačvi dozrijevalo dovoljno dugo da se utječe na njegova organoleptička svojstva; |
| --- | --- | --- |

3)

budući da bačva upotrijebljena za dozrijevanje jakog alkoholnog pića znatno utječe na njegova svojstva, opravdano je informirati potrošače o prethodnom sadržaju upotrijebljene bačve. Međutim, te informacije moraju biti jasne i nedvosmislene, moraju upućivati na upotrijebljenu bačvu, a ne samo na jako alkoholno piće koje je u njoj prethodno dozrijevalo i ne smiju dovoditi potrošača u zabludu kako je predviđeno člankom 7. stavkom 1.a, člankom 7. stavkom 2. i člankom 36. Uredbe o informiranju potrošača o hrani. Na primjer:

informacije moraju biti jasne i nedvosmislene

a)

upućivanje na određenu bačvu može se opravdati samo ako je jako alkoholno piće u bačvi dozrijevalo dovoljno dugo da se utječe na njegova organoleptička svojstva;

u bačvi dozrijevalo dovoljno dugo

| b) | kontekst u kojem se upućuje na aluziju trebao bi biti jasan i služiti isključivo u svrhu informiranja potrošača o prethodnom sadržaju korištene bačve, tj. da se jako alkoholno piće dovoljno dugo čuvalo u bačvi koja je prethodno upotrijebljena za dozrijevanje, primjerice, ruma; |
| --- | --- |

b)

kontekst u kojem se upućuje na aluziju trebao bi biti jasan i služiti isključivo u svrhu informiranja potrošača o prethodnom sadržaju korištene bačve, tj. da se jako alkoholno piće dovoljno dugo čuvalo u bačvi koja je prethodno upotrijebljena za dozrijevanje, primjerice, ruma;

isključivo u svrhu informiranja potrošača

| c) | aluzija mora biti točna i ne smije zavaravati. Kod označivanja proizvoda i njegova stavljanja na tržište ne bi trebalo ukazivati na to da su sva jaka alkoholna pića dozrijevala u navedenoj vrsti bačve ako to nije točno. Bilo bi zavaravajuće opisati whisky, primjerice, riječima „dozrijevao u bačvi ruma” ako je samo dio sadržaja bačvi u kojima je whisky proizveden dozrijevao u bačvama ruma; |
| --- | --- |

c)

aluzija mora biti točna i ne smije zavaravati. Kod označivanja proizvoda i njegova stavljanja na tržište ne bi trebalo ukazivati na to da su sva jaka alkoholna pića dozrijevala u navedenoj vrsti bačve ako to nije točno. Bilo bi zavaravajuće opisati whisky, primjerice, riječima „dozrijevao u bačvi ruma” ako je samo dio sadržaja bačvi u kojima je whisky proizveden dozrijevao u bačvama ruma;

točna i ne smije zavaravati

| d) | za neka se jaka alkoholna pića upotrebljava izraz „završna obrada”. Radi se o tradicionalnom industrijskom izrazu koji se odnosi na završno razdoblje dozrijevanja u bačvi koja se razlikuje od prethodno korištene bačve. Budući da završna obrada odgovara dijelu razdoblja dozrijevanja, prethodno navedeni zahtjevi trebali bi se jednako primjenjivati i na završnu fazu.












  #33 – | Primjeri dopuštenog označivanja:







  1) | RUM



  Dozrijevao u bačvama Kentucky Bourbona |
| --- | --- | --- | --- |

d)

za neka se jaka alkoholna pića upotrebljava izraz „završna obrada”. Radi se o tradicionalnom industrijskom izrazu koji se odnosi na završno razdoblje dozrijevanja u bačvi koja se razlikuje od prethodno korištene bačve. Budući da završna obrada odgovara dijelu razdoblja dozrijevanja, prethodno navedeni zahtjevi trebali bi se jednako primjenjivati i na završnu fazu.

završna obrada

# 33 –

# 33 –

Primjeri dopuštenog označivanja:

Primjeri dopuštenog označivanja

1)

1)

RUM

RUM

Dozrijevao u bačvama Kentucky Bourbona

| 2) | Single malt whisky*



  Dozrijevao u bačvi Cognaca/završna obrada u bačvi ruma |
| --- | --- |

2)

2)

Single malt whisky*

Single malt whisky*

Dozrijevao u bačvi Cognaca/završna obrada u bačvi ruma

| 3) | Jako alkoholno piće



  Mješavina 95 % gina i 5 % ruma


  Dozrijevalo u bačvi ruma

  Moglo bi upućivati na to da su se rum/whisky/gin i rum čuvali u drvenoj bačvi koja je prethodno upotrijebljena za dozrijevanje bourbona/Cognaca/ruma dovoljno dugo da se utječe na njihova organoleptička svojstva. |
| --- | --- |

3)

3)

Jako alkoholno piće

Jako alkoholno piće

Mješavina 95 % gina i 5 % ruma

Dozrijevalo u bačvi ruma

Moglo bi upućivati na to da su se rum/whisky/gin i rum čuvali u drvenoj bačvi koja je prethodno upotrijebljena za dozrijevanje bourbona/Cognaca/ruma dovoljno dugo da se utječe na njihova organoleptička svojstva.

| * | U skladu s točkom 2. podtočkom (a) podtočkom iii. Priloga I. (whisky ili whiskey), konačni destilat dozrijeva u drvenim bačvama zapremnine do najviše 700 litara. Budući da vrsta drvene bačve nije navedena, bačve u kojima su prethodno dozrijevala druga alkoholna pića mogu se ponovno upotrijebiti kako bi se dobila posebna organoleptička svojstva pića whisky/whiskey. |
| --- | --- |

*

*

U skladu s točkom 2. podtočkom (a) podtočkom iii. Priloga I. (whisky ili whiskey), konačni destilat dozrijeva u drvenim bačvama zapremnine do najviše 700 litara. Budući da vrsta drvene bačve nije navedena, bačve u kojima su prethodno dozrijevala druga alkoholna pića mogu se ponovno upotrijebiti kako bi se dobila posebna organoleptička svojstva pića whisky/whiskey.

| #34 - | Primjeri zabranjenog označivanja:


  Cognac




  Završna obrada u drvenoj bačvi ruma



  Nije dopušteno jer u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla Cognaca nije navedeno dozrijevanje u bačvi koja prethodno nije upotrijebljena za dozrijevanje vina ili rakija od vina u okviru njegova načina proizvodnje.



  Whisky




  Dozrijevao u bačvi brandyja



  Nije dopušteno jer se aluzija ne smije isticati više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića, a font kojim je ispisana aluzija ne smije biti veći od fonta kojim je ispisan pravni naziv.



  Završna obrada




  ruma u Cognacu



  Nije dopušteno jer aluzija mora sadržavati upućivanje na vrstu upotrijebljene bačve. |
| --- | --- |

# 34 -

# 34 -

Primjeri zabranjenog označivanja:

Primjeri zabranjenog označivanja

Cognac

Cognac

Završna obrada u drvenoj bačvi ruma

Završna obrada u drvenoj bačvi ruma

Nije dopušteno jer u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla Cognaca nije navedeno dozrijevanje u bačvi koja prethodno nije upotrijebljena za dozrijevanje vina ili rakija od vina u okviru njegova načina proizvodnje.

Nije dopušteno jer u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla Cognaca nije navedeno dozrijevanje u bačvi koja prethodno nije upotrijebljena za dozrijevanje vina ili rakija od vina u okviru njegova načina proizvodnje.

Whisky

Whisky

Dozrijevao u bačvi brandyja

Dozrijevao u bačvi brandyja

Nije dopušteno jer se aluzija ne smije isticati više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića, a font kojim je ispisana aluzija ne smije biti veći od fonta kojim je ispisan pravni naziv.

Nije dopušteno jer se aluzija ne smije isticati više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića, a font kojim je ispisana aluzija ne smije biti veći od fonta kojim je ispisan pravni naziv.

Završna obrada

Završna obrada

ruma u Cognacu

ruma u Cognacu

Nije dopušteno jer aluzija mora sadržavati upućivanje na vrstu upotrijebljene bačve.

Nije dopušteno jer aluzija mora sadržavati upućivanje na vrstu upotrijebljene bačve.

3.2.5.   Ostala pravila o označivanju za aluzije

Ostala pravila o označivanju za aluzije

Člankom 12. stavkom 4. predviđa se da aluzije iz stavaka 2., 3. i 3.a:

| „(a) | ne smiju biti u istom retku kao i naziv alkoholnog pića; |
| --- | --- |

„(a)

ne smiju biti u istom retku kao i naziv alkoholnog pića;

ne smiju biti u istom retku kao i naziv alkoholnog pića;

| (b) | ispisuju se fontom koji je barem dvostruko manji od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića i, ako se koriste složenice, fontom koji je barem dvostruko manji od veličine fonta koji se upotrebljava za složenice u skladu s člankom 11. stavkom 3. točkom (c); i |
| --- | --- |

(b)

ispisuju se fontom koji je barem dvostruko manji od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića i, ako se koriste složenice, fontom koji je barem dvostruko manji od veličine fonta koji se upotrebljava za složenice u skladu s člankom 11. stavkom 3. točkom (c); i

ispisuju se fontom koji je barem dvostruko manji od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića i, ako se koriste složenice, fontom koji je barem dvostruko manji od veličine fonta koji se upotrebljava za složenice u skladu s člankom 11. stavkom 3. točkom (c); i

| (c) | u slučaju aluzija u opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, uvijek im se dodaje pravni naziv jakog alkoholnog pića, koji se navodi u istom vidnom polju kao i aluzija” (28)
  . |
| --- | --- |

(c)

u slučaju aluzija u opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, uvijek im se dodaje pravni naziv jakog alkoholnog pića, koji se navodi u istom vidnom polju kao i aluzija” (28)
  .

u slučaju aluzija u opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, uvijek im se dodaje pravni naziv jakog alkoholnog pića, koji se navodi u istom vidnom polju kao i aluzija”

28

.

Stoga su odredbe utvrđene člankom 12. stavkom 4. obvezne kod aluzija na alkoholnim pićima, ali ne i aluzija na prehrambenim proizvodima koji nisu alkoholna pića (članak 12. stavak 1.). Na te se proizvode (npr. sladoled od ruma, Kirschpralinen, kolač s likerom od jaja) primjenjuju opća pravila za označivanje iz Uredbe o informiranju potrošača o hrani, a posebno članak 7. o praksama poštenog informiranja.

Kirschpralinen

Nadalje, ako se aluzije na jaka alkoholna pića navode na alkoholnim pićima koja nisu jaka alkoholna pića i na likerima, udio alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja navodi se barem jednom: u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine.

na alkoholnim pićima

na likerima

udio alkohola

Image 2
   (29)

29

U prethodnim primjerima naziv prehrambenog proizvoda (pivo, jabučno vino, aromatizirano vino, liker od čokolade, crème de brandy, liker, rakija od vina) i složenice (crème de brandy, koji može biti i složenica i pravni naziv, liker od čokolade te liker od jaja s cimetom) ne nalaze se u istom retku kao aluzija (Genever, Punch au Rhum, Cognac, Maraschino, gin, brandy, Irish Whisky, rum, bačva bourbona).

crème de brandy

crème de brandy

U svakom slučaju, ako je dobiveno piće jako alkoholno piće, njegov pravni naziv uvijek se navodi u istom vidnom polju kao i aluzija koja se ispisuje fontom čija je veličina upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića i moguću složenicu ili manja (osim za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića koje se mogu ispisati fontom koji nije veći od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića i moguću složenicu).

upola manja

ili manja

Aluzija se pak može ispisati slovima drugog fonta i boje ili na pozadini koja se razlikuje od pozadine naziva alkoholnog pića/složenice. Međutim, preporučuje se da aluzija bude manje uočljiva od naziva alkoholnog pića. Ta preporuka postaje pravna obveza za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića kako bi se nadoknadio manje ograničavajući zahtjev u pogledu veličine fonta predviđen za te aluzije.

slovima

preporučuje se

manje uočljiva

pravna obveza

aluzije na bačve jakih alkoholnih pića

3.3.   Aluzije na arome „kojima se oponašaju” jaka alkoholna pića

Aluzije na arome „kojima se oponašaju” jaka alkoholna pića

Kako je prethodno navedeno (vidjeti gore točku 1.3.), u skladu s člankom 10. stavkom 7. prvim podstavkom, naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ne smije se ni na koji način upotrebljavati u (opisivanju), prezentiranju i označivanju bilo kojeg pića koje ne ispunjava zahtjeve utvrđene za odgovarajuću kategoriju ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla.

naziv jakog alkoholnog pića

ne smije se

upotrebljavati

bilo kojeg pića

Ta se stroga zabrana izričito primjenjuje i kad je u (opisivanju), prezentiranju i označivanju jasno navedeno da se radi o imitaciji upotrebom izraza kao što su „poput”, „vrsta”, „u stilu”, „proizveden”, „aroma” itd.

| Naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ne smije se upotrebljavati za (opisivanje), prezentiranje ili označivanje pića koje se razlikuje od tog jakog alkoholnog pića. |
| --- |

Naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ne smije se upotrebljavati za (opisivanje), prezentiranje ili označivanje pića koje se razlikuje od tog jakog alkoholnog pića.

Naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ne smije se upotrebljavati za (opisivanje), prezentiranje ili označivanje pića koje se razlikuje od tog jakog alkoholnog pića.

Tom se zabranom, naravno, ne dovode u pitanje odredbe utvrđene za složenice (članak 11.), aluzije (članak 12.) i popis (alkoholnih) sastojaka (članak 13. stavci od 2. do 4.), koje se primjenjuju ako su zadovoljena sva relevantna pravila.

| #37 – | Primjeri zabranjenog označivanja:







  1) | Alkoholno piće aromatizirano votkom |
| --- | --- | --- |

# 37 –

# 37 –

Primjeri zabranjenog označivanja:

Primjeri zabranjenog označivanja

1)

1)

Alkoholno piće aromatizirano votkom

Alkoholno piće aromatizirano votkom

| 2) | Jako alkoholno piće aromatizirano rumom |
| --- | --- |

2)

2)

Jako alkoholno piće aromatizirano rumom

Jako alkoholno piće aromatizirano rumom

| 3) | Piće u stilu brandyja |
| --- | --- |

3)

3)

Piće u stilu brandyja

Piće u stilu brandyja

| 4) | Piće vrste gina s niskim udjelom alkohola |
| --- | --- |

4)

4)

Piće vrste gina s niskim udjelom alkohola

Piće vrste gina s niskim udjelom alkohola

| 5) | Bezalkoholno piće poput whiskyja |
| --- | --- |

5)

5)

Bezalkoholno piće poput whiskyja

Bezalkoholno piće poput whiskyja

Međutim, iako je jasno da se naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ne smije upotrebljavati za opis pića koje ne ispunjava njegove zahtjeve kako se potrošača ne bi dovelo u zabludu, zakonodavac je uvođenjem članka 10. stavka 7. drugog podstavka odlučio da se nazivi kategorija jakih alkoholnih pića smiju upotrebljavati:

nazivi kategorija jakih alkoholnih pića

| 1) | kao dio upućivanja na aromu; ili |
| --- | --- |

1)

kao dio upućivanja na aromu; ili

aromu

| 2) | u opisivanju i označivanju prehrambenih proizvoda koji nisu pića proizvedenih upotrebom tih aroma |
| --- | --- |

2)

u opisivanju i označivanju prehrambenih proizvoda koji nisu pića proizvedenih upotrebom tih aroma

prehrambenih proizvoda koji nisu pića

čak i ako ti proizvodi ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za kategoriju jakih alkoholnih pića na koju upućuju u svojem prezentiranju i označivanju.

Zakonodavac je time potvrdio uobičajenu praksu na tržištu jer određene arome nose naziv kategorija jakih alkoholnih pića (npr. aroma ruma ili aroma brandyja) iako ne ispunjavaju zahtjeve tih kategorija, no time se nužno ne zavarava potrošače.

Međutim, radi strože zaštite oznaka zemljopisnog podrijetla, zakonodavac je člankom 10. stavkom 7. drugim podstavkom izričito zabranio da se nazivi oznaka zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića upotrebljavaju za opis bilo koje arome ili bilo kojeg prehrambenog proizvoda aromatiziranog tim aromama.

izričito zabranio

oznaka zemljopisnog podrijetla

| #38 – | Primjeri aluzija na („imitacije”) jakih alkoholnih pića:







  1) | Babà al rum – Babà au rhum – baba s rumom
  : u ovom se slučaju upotrebljava isključivo
  pravi rum
  (koji ispunjava sve zahtjeve kategorije 1. Priloga I.) |
| --- | --- | --- |

# 38 –

# 38 –

Primjeri aluzija na („imitacije”) jakih alkoholnih pića:

Primjeri aluzija na („imitacije”) jakih alkoholnih pića

1)

1)

Babà al rum – Babà au rhum – baba s rumom
  : u ovom se slučaju upotrebljava isključivo
  pravi rum
  (koji ispunjava sve zahtjeve kategorije 1. Priloga I.)

Babà al rum – Babà au rhum – baba s rumom

: u ovom se slučaju upotrebljava isključivo

pravi rum

(koji ispunjava sve zahtjeve kategorije 1. Priloga I.)

| 2) | Babà aromatisé au rhum – Babà con aroma di rum – Babà s aromom ruma – Babà aromatizirana rumom:
  u ovom se slučaju može upotrebljavati
  aroma ruma
  pod uvjetom da se potrošača ne zavarava o naravi upotrijebljene arome (tj. nije jako alkoholno piće)


  Drugi primjeri:

  NETEKUĆI PREHRAMBENI PROIZVODI |
| --- | --- |

2)

2)

Babà aromatisé au rhum – Babà con aroma di rum – Babà s aromom ruma – Babà aromatizirana rumom:
  u ovom se slučaju može upotrebljavati
  aroma ruma
  pod uvjetom da se potrošača ne zavarava o naravi upotrijebljene arome (tj. nije jako alkoholno piće)

Babà aromatisé au rhum – Babà con aroma di rum – Babà s aromom ruma – Babà aromatizirana rumom:

u ovom se slučaju može upotrebljavati

aroma ruma

pod uvjetom da se potrošača ne zavarava o naravi upotrijebljene arome (tj. nije jako alkoholno piće)

Drugi primjeri:

Drugi primjeri

NETEKUĆI PREHRAMBENI PROIZVODI

| 3) | Sladoled s aromom ruma
  može sadržavati
  aromu |
| --- | --- |

3)

3)

Sladoled s aromom ruma
  može sadržavati
  aromu

Sladoled s aromom ruma

može sadržavati

aromu

| 4) | Sladoled s Armagnacom
  mora sadržavati
  autentični Armagnac (oznaka zemljopisnog podrijetla) |
| --- | --- |

4)

4)

Sladoled s Armagnacom
  mora sadržavati
  autentični Armagnac (oznaka zemljopisnog podrijetla)

Sladoled s Armagnacom

mora sadržavati

autentični Armagnac (oznaka zemljopisnog podrijetla)

| 5) | Jogurt aromatiziran ginom i tonikom može
  sadržavati
  aromu |
| --- | --- |

5)

5)

Jogurt aromatiziran ginom i tonikom može
  sadržavati
  aromu

Jogurt aromatiziran ginom i tonikom može

sadržavati

aromu

| 6) | Čokolada aromatizirana viskijem Scotch Whisky
  mora sadržavati
  autentični Scotch Whisky (oznaka zemljopisnog podrijetla)


  TEKUĆI PREHRAMBENI PROIZVODI (PIĆA) |
| --- | --- |

6)

6)

Čokolada aromatizirana viskijem Scotch Whisky
  mora sadržavati
  autentični Scotch Whisky (oznaka zemljopisnog podrijetla)

Čokolada aromatizirana viskijem Scotch Whisky

mora sadržavati

autentični Scotch Whisky (oznaka zemljopisnog podrijetla)

TEKUĆI PREHRAMBENI PROIZVODI (PIĆA)

| 7) | Sok od naranče s rumom i votkom
  mora sadržavati
  autentični rum i votku |
| --- | --- |

7)

7)

Sok od naranče s rumom i votkom
  mora sadržavati
  autentični rum i votku

Sok od naranče s rumom i votkom

mora sadržavati

autentični rum i votku

| 8) | Coca Cola aromatizirana viskijem Irish Whiskey
  mora sadržavati
  autentični Irish Whiskey (oznaka zemljopisnog podrijetla) |
| --- | --- |

8)

8)

Coca Cola aromatizirana viskijem Irish Whiskey
  mora sadržavati
  autentični Irish Whiskey (oznaka zemljopisnog podrijetla)

Coca Cola aromatizirana viskijem Irish Whiskey

mora sadržavati

autentični Irish Whiskey (oznaka zemljopisnog podrijetla)

| 9) | Rumom rafinirano pivo
  mora sadržavati
  autentični rum |
| --- | --- |

9)

9)

Rumom rafinirano pivo
  mora sadržavati
  autentični rum

Rumom rafinirano pivo

mora sadržavati

autentični rum

| 10) | Geneverom rafinirano pivo
  mora sadržavati
  autentični Genever (oznaka zemljopisnog podrijetla) |
| --- | --- |

10)

10)

Geneverom rafinirano pivo
  mora sadržavati
  autentični Genever (oznaka zemljopisnog podrijetla)

Geneverom rafinirano pivo

mora sadržavati

autentični Genever (oznaka zemljopisnog podrijetla)

| 11) | Liker od jaja s aromom Kirschwassera
  mora sadržavati
  autentični Kirschwasser |
| --- | --- |

11)

11)

Liker od jaja s aromom Kirschwassera
  mora sadržavati
  autentični Kirschwasser

Liker od jaja s aromom Kirschwassera

mora sadržavati

autentični Kirschwasser

| 12) | Liker od jaja s aromom Cognaca
  mora sadržavati
  autentični Cognac (oznaka zemljopisnog podrijetla) |
| --- | --- |

12)

12)

Liker od jaja s aromom Cognaca
  mora sadržavati
  autentični Cognac (oznaka zemljopisnog podrijetla)

Liker od jaja s aromom Cognaca

mora sadržavati

autentični Cognac (oznaka zemljopisnog podrijetla)

| NAPOMENA: | prethodni su
  primjeri opisni
  i ne primjenjuju odredbe o označivanju u kojima se zahtijeva da aluzija ne smije biti u istom retku kao i pravni naziv likera te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za liker. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

prethodni su

primjeri opisni

i ne primjenjuju odredbe o označivanju u kojima se zahtijeva da aluzija ne smije biti u istom retku kao i pravni naziv likera te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za liker.

3.4.   Pića s niskim udjelom alkohola/bezalkoholna pića koja upućuju na nazive jakih alkoholnih pića

Pića s niskim udjelom alkohola/bezalkoholna pića koja upućuju na nazive jakih alkoholnih pića

Kako je prethodno navedeno (vidjeti gore točke 1.3. i 3.3.), člankom 10. stavkom 7. prvim podstavkom Uredbe o jakim alkoholnim pićima zabranjuje se upotreba pravnih naziva kategorija jakih alkoholnih pića ili oznaka zemljopisnog podrijetla pri opisivanju, prezentiranju i označivanju bilo kojeg pića koje ne ispunjava zahtjeve relevantne kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića. Ta se zabrana primjenjuje i kad se ti pravni nazivi ili oznake zemljopisnog podrijetla upotrebljavaju zajedno s riječima ili izrazima kao što su „poput”, „vrsta”, „u stilu”, „proizveden”, „aroma” ili ostalim sličnim izrazima.

bilo kojeg pića

| NAPOMENA: | ta zabrana obuhvaća i upotrebu izmišljenih naziva ili upućivanja kao što su „bez gina”, „za ljubitelje gina”, „VirGin”, „Ginfekcija” u opisu pića koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za kategoriju 20. Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

ta zabrana obuhvaća i upotrebu izmišljenih naziva ili upućivanja kao što su „bez gina”, „za ljubitelje gina”, „VirGin”, „Ginfekcija” u opisu pića koja ne ispunjavaju zahtjeve utvrđene za kategoriju 20. Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima.

| #39 – | Primjeri zabranjenog označivanja
  (zbog upućivanja na jaka alkoholna pića uz tvrdnju da piće ne sadržava alkohol): |
| --- | --- |

# 39 –

# 39 –

Primjeri zabranjenog označivanja

(zbog upućivanja na jaka alkoholna pića uz tvrdnju da piće ne sadržava alkohol):

| 1) | Bezalkoholno jako alkoholno piće |
| --- | --- |

1)

1)

Bezalkoholno jako alkoholno piće

Bezalkoholno jako alkoholno piće

ili

ili

Jako alkoholno piće bez alkohola

Jako alkoholno piće bez alkohola

| 2) | Gin s 0 % alkohola |
| --- | --- |

2)

2)

Gin s 0 % alkohola

Gin s 0 % alkohola

ili

ili

Gin i tonik s 0 % alkohola

Gin i tonik s 0 % alkohola

| 3) | Bezalkoholni whisky |
| --- | --- |

3)

3)

Bezalkoholni whisky

Bezalkoholni whisky

ili

ili

Bezalkoholni whisky i Coca Cola

Bezalkoholni whisky i Coca Cola

Odredbe kojima se uređuju složenice i aluzije navedene su među iznimkama od gore navedene zabrane. Međutim, prema pravilima za složenice ili aluzije upućivanje na naziv jakog alkoholnog pića u piću koje ne sadržava alkohol ne bi bilo moguće zbog zahtjeva da sav alkohol u konačnom proizvodu mora potjecati od jakog alkoholnog pića na koje se upućuje.

složenice

aluzije

ne sadržava alkohol ne bi bilo moguće

Naime, ako konačno piće uopće ne sadržava alkohol, ne može se razumno očekivati da će jako alkoholno piće na koje se upućuje ispunjavati sve zahtjeve (posebno propisanu najmanju alkoholnu jakost) kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla čiji je naziv naveden na etiketi.

| Svako piće koje upućuje na naziv jakog alkoholnog pića
  (u složenici ili aluziji)
  uvijek je alkoholno piće. |
| --- |

Svako piće koje upućuje na naziv jakog alkoholnog pića
  (u složenici ili aluziji)
  uvijek je alkoholno piće.

Svako piće koje upućuje na naziv jakog alkoholnog pića

(u složenici ili aluziji)

uvijek je alkoholno piće

U tom kontekstu vrijedi napomenuti da izraz „alkoholno piće” nije definirano u zakonodavstvu EU-a, iako Carinski zakonik Unije za vlastite potrebe razvrstava „bezalkoholna” pića u pića najmanje alkoholne jakosti do 0,5 % vol., dok se pića alkoholne jakosti veće od 0,5 % vol. razvrstavaju u alkoholna pića (30).

30

Kad je riječ o Uredbi o informiranju potrošača o hrani, u članku 16. stavku 4. i članku 28. stavku 2. upućuje se na alkoholna pića koja sadržavaju više od 1,2 % vol. alkohola, ali ne za potrebe definiranja alkoholnih pića, već kako bi se utvrdila alkoholna pića (tj. pića koja sadržavaju više od 1,2 % vol. alkohola) koja su izuzeta od obveznog navođenja nutritivne deklaracije i popisa sastojaka ili koja podliježu obvezi navođenja stvarne alkoholne jakosti na etiketi.

Međutim, u nedostatku definicije „alkoholnog pića” u zakonodavstvu EU-a o hrani, a posebno za potrebe složenica i aluzija na naziv jakog alkoholnog pića na etiketi drugih prehrambenih proizvoda, dobivena pića koja sadržavaju 1,2 % vol. alkohola ili manje i dalje se smatraju alkoholnim pićima u kontekstu Uredbe o jakim alkoholnim pićima.

Ipak, kako je navedeno u članku 38. stavku 2. Uredbe o informiranju potrošača o hrani, države članice mogu donijeti nacionalne mjere u vezi s pitanjima koja nisu posebno usklađena tom uredbom, pod uvjetom da se njima ne zabranjuje, sprečava ili ograničava slobodan protok robe u skladu s tom uredbom. Jasno je da se takvim nacionalnim mjerama ne odobravaju prakse kojima se može zavarati potrošača.

Trebalo bi napomenuti i da je posljednjih godina zabilježeno povećano stavljanje djelomično ili potpuno dealkoholiziranih pića na tržište. To je posebno slučaj s pivom, proizvodom koji se ne uređuje na razini EU-a.

U nedostatku pravila EU-a u tom pogledu i radi primjerenog informiranja potrošača, države članice mogu opravdano donositi odredbe za utvrđivanje pragova alkoholne jakosti koje mogu obuhvaćati i definicije kao što su „bezalkoholno”, „s niskim udjelom alkohola”, „dealkoholizirano” za pića koja se ne uređuju na razini EU-a.

Time se očito isključuje upotreba takve terminologije za jaka alkoholna pića, vino (31) i aromatizirane proizvode od vina koji podliježu posebnim odredbama na razini EU-a.

31

Međutim, takve nacionalne definicije (ako postoje) mogle bi biti korisne i za druga pića kao što su pivo ili alkopops, odnosno pića dobivena kombinacijom bilo kojeg pića s jakim alkoholnim pićima (što je slučaj s određenim aluzijama, kako su definirane člankom 3. točkom 3. podtočkom (a) i kako su uređene člankom 12. stavcima 1. i 2. Uredbe o jakim alkoholnim pićima).

Posljedično, označivanje piće kao npr.:

| — | „votka s narančom” (složenica) |
| --- | --- |

—

„votka s narančom” (složenica)

„bezalkoholno piće” – s 0,05 % vol. alkohola,

bezalkoholno

0,05 % vol. alkohola

nije dopušteno prema pravu EU-a (32).

nije dopušteno

32

S druge strane, uzimajući u obzir da se pivo ne uređuje na razini EU-a, nacionalni propis (ako postoji) mogao bi dopuštati sljedeće označivanje:

| — | „bezalkoholno pivo
  s mjericom gina” (aluzija) – s 0,4 % vol. alkohola, ili kao |
| --- | --- |

—

„bezalkoholno pivo

bezalkoholno

s mjericom gina” (aluzija) – s 0,4 % vol. alkohola, ili kao

gina

0,4 % vol. alkohola

| — | „pivo s niskim udjelom alkohola

  Rafinirano rumom” (aluzija) – s 1 % vol. alkohola. |
| --- | --- |

—

„pivo s niskim udjelom alkohola

s niskim udjelom alkohola

Rafinirano rumom” (aluzija) – s 1 % vol. alkohola.

rumom

1 % vol. alkohola

Komisija je 2021. pokrenula natječaj za provedbu studije kako bi se pobliže ispitala ta pitanja i utvrdila moguća potreba za posebnim zakonodavstvom.

3.5.   Provjere

Provjere

Provjerama (opisivanja), prezentiranja i označivanja proizvoda koji sadržava aluziju na naziv jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) ocjenjuje se usklađenost sa sljedećim uvjetima:

3.5.1.   Prehrambeni proizvodi koji nisu alkoholna pića

Prehrambeni proizvodi koji nisu alkoholna pića

Proizvodnja:

Proizvodnja:

| 1. | prehrambeni proizvod koji sadržava aluziju na jedno ili više jakih alkoholnih pića je prehrambeni proizvod (tekući ili netekući) koji nije alkoholno piće (tj. ne sadržava alkohol); |
| --- | --- |

1.

prehrambeni proizvod koji sadržava aluziju na jedno ili više jakih alkoholnih pića je prehrambeni proizvod (tekući ili netekući) koji nije alkoholno piće (tj. ne sadržava alkohol);

| 2. | dobiveni proizvod je alkoholno piće ili netekući prehrambeni proizvod koji sadržava alkohol, makar i u tragovima; |
| --- | --- |

2.

dobiveni proizvod je alkoholno piće ili netekući prehrambeni proizvod koji sadržava alkohol, makar i u tragovima;

| 3. | jako alkoholno piće ili jaka alkoholna pića navedena u aluziji ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njihovu najmanju alkoholnu jakost, tj. samo se autentična jaka alkoholna pića mogu navoditi u aluziji; i |
| --- | --- |

3.

jako alkoholno piće ili jaka alkoholna pića navedena u aluziji ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njihovu najmanju alkoholnu jakost, tj. samo se autentična jaka alkoholna pića mogu navoditi u aluziji; i

| 4. | sav alkohol u dobivenom proizvodu potječe isključivo od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića navedenih u aluziji (osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju početnog prehrambenog proizvoda). |
| --- | --- |

4.

sav alkohol u dobivenom proizvodu potječe isključivo od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića navedenih u aluziji (osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima koji se upotrebljavaju za proizvodnju početnog prehrambenog proizvoda).

Označivanje:

Označivanje:

| 5. | kad je riječ o tekućim prehrambenim proizvodima, moguće su aluzije samo na više jakih alkoholnih pića (spoj jednog jakog alkoholnog pića s drugim prehrambenim proizvodima podliježe odredbama o složenicama); |
| --- | --- |

5.

kad je riječ o tekućim prehrambenim proizvodima, moguće su aluzije samo na više jakih alkoholnih pića (spoj jednog jakog alkoholnog pića s drugim prehrambenim proizvodima podliježe odredbama o složenicama);

jednog

| 6. | konačni proizvod označava se u skladu s odredbama Uredbe o informiranju potrošača o hrani. |
| --- | --- |

6.

konačni proizvod označava se u skladu s odredbama Uredbe o informiranju potrošača o hrani.

3.5.2.   Alkoholna pića koja nisu jaka alkoholna pića

Alkoholna pića koja nisu jaka alkoholna pića

Proizvodnja:

Proizvodnja:

| 1. | prehrambeni proizvod koji sadržava aluziju na jedno ili više jakih alkoholnih pića je alkoholno piće koje nije jako alkoholno piće (npr. vino, aromatizirani proizvod od vina, pivo, jabučno vino, kruškovo vino, druga fermentirana pića); |
| --- | --- |

1.

prehrambeni proizvod koji sadržava aluziju na jedno ili više jakih alkoholnih pića je alkoholno piće koje nije jako alkoholno piće (npr. vino, aromatizirani proizvod od vina, pivo, jabučno vino, kruškovo vino, druga fermentirana pića);

| 2. | dobiveni je proizvod i dalje alkoholno piće; |
| --- | --- |

2.

dobiveni je proizvod i dalje alkoholno piće;

| 3. | jako alkoholno piće ili jaka alkoholna pića navedena u aluziji ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njihovu najmanju alkoholnu jakost, tj. samo se autentična jaka alkoholna pića mogu navoditi u aluziji; |
| --- | --- |

3.

jako alkoholno piće ili jaka alkoholna pića navedena u aluziji ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njihovu najmanju alkoholnu jakost, tj. samo se autentična jaka alkoholna pića mogu navoditi u aluziji;

| 4. | sav dodani alkohol potječe od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića navedenih u aluziji (tj. uz alkohol koji je prirodno prisutan u početnom alkoholnom piću), osim alkohola koji smije biti prisutan u mogućim aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima. |
| --- | --- |

4.

sav dodani alkohol potječe od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića navedenih u aluziji (tj. uz alkohol koji je prirodno prisutan u početnom alkoholnom piću), osim alkohola koji smije biti prisutan u mogućim aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima.

Označivanje:

Označivanje:

| 5. | moguće aluzije na vinima i aromatiziranim proizvodima od vina moraju biti u skladu sa zakonodavstvom Unije za te proizvode; |
| --- | --- |

5.

moguće aluzije na vinima i aromatiziranim proizvodima od vina moraju biti u skladu sa zakonodavstvom Unije za te proizvode;

| 6. | naziv alkoholnog pića mora se navesti na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv, jasno čitljiv i, prema potrebi, neizbrisiv. Ne smije biti ni na koji način skriven, prekriven ili prekinut drugim pisanim ili slikovnim prikazima ili drugim materijalom; |
| --- | --- |

6.

naziv alkoholnog pića mora se navesti na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv, jasno čitljiv i, prema potrebi, neizbrisiv. Ne smije biti ni na koji način skriven, prekriven ili prekinut drugim pisanim ili slikovnim prikazima ili drugim materijalom;

| 7. | aluzija se ne navodi u istom retku kao i naziv alkoholnog pića; |
| --- | --- |

7.

aluzija se ne navodi u istom retku kao i naziv alkoholnog pića;

| 8. | aluzija se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića i složenica, ako se složenice upotrebljavaju; i |
| --- | --- |

8.

aluzija se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za naziv alkoholnog pića i složenica, ako se složenice upotrebljavaju; i

| 9. | udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom: u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer jednak je volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu. |
| --- | --- |

9.

udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom: u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer jednak je volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu.

3.5.3.   Likeri

Likeri

Proizvodnja:

Proizvodnja:

| 1. | prehrambeni proizvod koji sadržava aluziju na jedno ili više jakih alkoholnih pića jest liker, tj. jako alkoholno piće koje ispunjava uvjete bilo koje kategorije od 33. do 40. Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima (likeri); |
| --- | --- |

1.

prehrambeni proizvod koji sadržava aluziju na jedno ili više jakih alkoholnih pića jest liker, tj. jako alkoholno piće koje ispunjava uvjete bilo koje kategorije od 33. do 40. Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima (likeri);

| 2. | dobiveni je proizvod i dalje liker, tj. jako alkoholno piće koje ispunjava zahtjeve kategorije 33. Priloga I. (liker); |
| --- | --- |

2.

dobiveni je proizvod i dalje liker, tj. jako alkoholno piće koje ispunjava zahtjeve kategorije 33. Priloga I. (liker);

| 3. | jako alkoholno piće ili jaka alkoholna pića navedena u aluziji ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njihovu najmanju alkoholnu jakost, tj. samo se autentična jaka alkoholna pića mogu navoditi u aluziji; |
| --- | --- |

3.

jako alkoholno piće ili jaka alkoholna pića navedena u aluziji ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njihovu najmanju alkoholnu jakost, tj. samo se autentična jaka alkoholna pića mogu navoditi u aluziji;

| 4. | sav dodani alkohol potječe od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića navedenih u aluziji (tj. uz alkohol koji je prirodno prisutan u početnom likeru), osim alkohola koji smije biti prisutan u mogućim aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima. |
| --- | --- |

4.

sav dodani alkohol potječe od jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića navedenih u aluziji (tj. uz alkohol koji je prirodno prisutan u početnom likeru), osim alkohola koji smije biti prisutan u mogućim aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima.

Označivanje:

Označivanje:

| 5. | pravni naziv je „liker” jer dobiveno jako alkoholno piće i dalje ispunjava relevantne zahtjeve kategorije 33. Priloga I. ili jedno od pravnih naziva predviđenih drugom kategorijom likera čije zahtjeve ispunjava; |
| --- | --- |

5.

pravni naziv je „liker” jer dobiveno jako alkoholno piće i dalje ispunjava relevantne zahtjeve kategorije 33. Priloga I. ili jedno od pravnih naziva predviđenih drugom kategorijom likera čije zahtjeve ispunjava;

| 6. | pravni naziv likera mora se navesti na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv, jasno čitljiv i, prema potrebi, neizbrisiv. Ne smije biti ni na koji način skriven, prekriven ili prekinut drugim pisanim ili slikovnim prikazima ili drugim materijalom; |
| --- | --- |

6.

pravni naziv likera mora se navesti na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv, jasno čitljiv i, prema potrebi, neizbrisiv. Ne smije biti ni na koji način skriven, prekriven ili prekinut drugim pisanim ili slikovnim prikazima ili drugim materijalom;

| 7. | uz aluziju se uvijek navodi pravni naziv likera u istom vidnom polju (33); |
| --- | --- |

7.

uz aluziju se uvijek navodi pravni naziv likera u istom vidnom polju (33);

33

| 8. | aluzija se ne navodi u istom retku kao i pravni naziv likera; |
| --- | --- |

8.

aluzija se ne navodi u istom retku kao i pravni naziv likera;

| 9. | aluzija se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv likera i složenica, ako se složenice upotrebljavaju; |
| --- | --- |

9.

aluzija se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv likera i složenica, ako se složenice upotrebljavaju;

| 10. | izraz „cream” (samo na engleskom) ne upotrebljava se u pravnom nazivu likera ni u pravnom nazivu jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji; i |
| --- | --- |

10.

izraz „cream” (samo na engleskom) ne upotrebljava se u pravnom nazivu likera ni u pravnom nazivu jakog alkoholnog pića ili jakih alkoholnih pića koja se navode u aluziji; i

| 11. | udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom: u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer jednak je volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu. |
| --- | --- |

11.

udio svakog alkoholnog sastojka navodi se barem jednom: u istom vidnom polju kao i aluzija, silaznim redoslijedom s obzirom na korištene količine. Taj omjer jednak je volumnom postotku čistog alkohola koji on predstavlja u ukupnom volumnom sadržaju čistog alkohola u konačnom proizvodu.

3.5.4.   Jaka alkoholna pića koja nisu likeri

Jaka alkoholna pića koja nisu likeri

Proizvodnja:

Proizvodnja:

| 1. | prehrambeni proizvod koji sadržava aluziju na (jedno) jako alkoholno piće jako je alkoholno piće koje nije liker; |
| --- | --- |

1.

prehrambeni proizvod koji sadržava aluziju na (jedno) jako alkoholno piće jako je alkoholno piće koje nije liker;

jedno

| 2. | u tom slučaju aluzija je moguća u sljedeća dva slučaja:






  a. | jako alkoholno piće iz aluzije upotrijebljeno je kao jedina alkoholna osnova za proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića, pod sljedećim uvjetima:






  i. | nisu dodana druga jaka alkoholna pića ili etilni alkohol ili destilati (u kojem bi slučaju podlijegalo odredbama o mješavinama) i konačno jako alkoholno piće ispunjava zahtjeve utvrđene u Prilogu I. za kategoriju jakih alkoholnih pića i stoga nosi pravni naziv te kategorije (a nikad generički naziv „jako alkoholno piće”); |
| --- | --- | --- | --- |

2.

u tom slučaju aluzija je moguća u sljedeća dva slučaja:

a.

jako alkoholno piće iz aluzije upotrijebljeno je kao jedina alkoholna osnova za proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića, pod sljedećim uvjetima:

jedina alkoholna osnova

i.

nisu dodana druga jaka alkoholna pića ili etilni alkohol ili destilati (u kojem bi slučaju podlijegalo odredbama o mješavinama) i konačno jako alkoholno piće ispunjava zahtjeve utvrđene u Prilogu I. za kategoriju jakih alkoholnih pića i stoga nosi pravni naziv te kategorije (a nikad generički naziv „jako alkoholno piće”);

| ii. | jako alkoholno piće iz aluzije nije spojeno s drugim prehrambenim proizvodima koji nisu prehrambeni proizvodi upotrijebljeni za njegovu proizvodnju ili proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I. ili relevantnom specifikacijom proizvoda (u kojem bi slučaju podlijegalo odredbama o složenicama); i |
| --- | --- |

ii.

jako alkoholno piće iz aluzije nije spojeno s drugim prehrambenim proizvodima koji nisu prehrambeni proizvodi upotrijebljeni za njegovu proizvodnju ili proizvodnju konačnog jakog alkoholnog pića u skladu s Prilogom I. ili relevantnom specifikacijom proizvoda (u kojem bi slučaju podlijegalo odredbama o složenicama); i

| iii. | konačno jako alkoholno piće nije razrijeđeno vodom tako da je njegova alkoholna jakost ispod najmanje jakosti utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića navedenoj u Prilogu I. ili specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla kojoj pripada jako alkoholno piće navedeno u aluziji; ILI |
| --- | --- |

iii.

konačno jako alkoholno piće nije razrijeđeno vodom tako da je njegova alkoholna jakost ispod najmanje jakosti utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića navedenoj u Prilogu I. ili specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla kojoj pripada jako alkoholno piće navedeno u aluziji; ILI

ILI

| b. | jako alkoholno piće skladišteno je tijekom cijelog ili dijela razdoblja dozrijevanja (npr. „završna obrada”) u drvenoj bačvi koja se prethodno upotrebljavala za dozrijevanje jakog alkoholnog pića navedenog u aluziji, pod sljedećim uvjetima:






  i. | drvena bačva ispražnjena je od prethodnog sadržaja, za kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića za koje je zabranjeno dodavanje alkohola; |
| --- | --- | --- |

b.

jako alkoholno piće skladišteno je tijekom cijelog ili dijela razdoblja dozrijevanja (npr. „završna obrada”) u drvenoj bačvi koja se prethodno upotrebljavala za dozrijevanje jakog alkoholnog pića navedenog u aluziji, pod sljedećim uvjetima:

drvenoj bačvi koja se prethodno upotrebljavala za dozrijevanje jakog alkoholnog pića navedenog

i.

drvena bačva ispražnjena je od prethodnog sadržaja, za kategorije jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića za koje je zabranjeno dodavanje alkohola;

| ii. | jako alkoholno piće dozrijevalo je u bačvi dovoljno dugo da se utječe na njegova organoleptička svojstva; |
| --- | --- |

ii.

jako alkoholno piće dozrijevalo je u bačvi dovoljno dugo da se utječe na njegova organoleptička svojstva;

| iii. | aluzija služi samo u svrhu informiranja potrošača o postupku proizvodnje i prethodnom sadržaju upotrijebljene bačve; |
| --- | --- |

iii.

aluzija služi samo u svrhu informiranja potrošača o postupku proizvodnje i prethodnom sadržaju upotrijebljene bačve;

| iv. | aluzija je točna i ne zavarava: kod označivanja proizvoda i njegova stavljanja na tržište ne bi trebalo ukazivati na to da su sva jaka alkoholna pića dozrijevala u navedenoj vrsti bačve ako to nije slučaj (npr. ako je samo dio jakog alkoholnog pića dozrijevao u bačvama koje su prethodno upotrijebljene za dozrijevanje drugih jakih alkoholnih pića). |
| --- | --- |

iv.

aluzija je točna i ne zavarava: kod označivanja proizvoda i njegova stavljanja na tržište ne bi trebalo ukazivati na to da su sva jaka alkoholna pića dozrijevala u navedenoj vrsti bačve ako to nije slučaj (npr. ako je samo dio jakog alkoholnog pića dozrijevao u bačvama koje su prethodno upotrijebljene za dozrijevanje drugih jakih alkoholnih pića).

Označivanje:

Označivanje:

| 3. | pravni naziv jakog alkoholnog pića mora se navesti na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv, jasno čitljiv i, prema potrebi, neizbrisiv. Ne smije biti ni na koji način skriven, prekriven ili prekinut drugim pisanim ili slikovnim prikazima ili drugim materijalom; |
| --- | --- |

3.

pravni naziv jakog alkoholnog pića mora se navesti na vidljivom mjestu tako da bude lako uočljiv, jasno čitljiv i, prema potrebi, neizbrisiv. Ne smije biti ni na koji način skriven, prekriven ili prekinut drugim pisanim ili slikovnim prikazima ili drugim materijalom;

| 4. | uz aluziju se uvijek navodi pravni naziv jakog alkoholnog pića u istom vidnom polju (34); |
| --- | --- |

4.

uz aluziju se uvijek navodi pravni naziv jakog alkoholnog pića u istom vidnom polju (34);

34

| 5. | aluzija se ne navodi u istom retku kao i pravni naziv jakog alkoholnog pića; |
| --- | --- |

5.

aluzija se ne navodi u istom retku kao i pravni naziv jakog alkoholnog pića;

| 6. | u slučaju aluzija na jaka alkoholna pića upotrijebljena kao jedina alkoholna osnova: aluzija se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića i za složenice, ako se složenice upotrebljavaju (35); |
| --- | --- |

6.

u slučaju aluzija na jaka alkoholna pića upotrijebljena kao jedina alkoholna osnova: aluzija se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića i za složenice, ako se složenice upotrebljavaju (35);

35

| 7. | u slučaju aluzija na bačvu jakih alkoholnih pića:






  a. | u aluziji se mora upućivati na vrstu upotrijebljene bačve (ne prihvaća se samo upućivanje na jako alkoholno piće koje je prethodno sadržavala); |
| --- | --- | --- |

7.

u slučaju aluzija na bačvu jakih alkoholnih pića:

a.

u aluziji se mora upućivati na vrstu upotrijebljene bačve (ne prihvaća se samo upućivanje na jako alkoholno piće koje je prethodno sadržavala);

| b. | aluzija se ne smije isticati više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića; |
| --- | --- |

b.

aluzija se ne smije isticati više od pravnog naziva jakog alkoholnog pića;

| c. | aluzija se ispisuje u veličini fonta koja nije veća od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića i složenice, ako se upotrebljavaju složenice (36); i |
| --- | --- |

c.

aluzija se ispisuje u veličini fonta koja nije veća od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv jakog alkoholnog pića i složenice, ako se upotrebljavaju složenice (36); i

36

| d. | ako se kod jakih alkoholnih pića kojima je dopušteno dodavati alkohol bačva ne isprazni i namjerno se ostavi nešto prethodnog jakog alkoholnog pića kako bi se spojilo s drugim alkoholnim pićem, dobiveni proizvod mora se označiti u skladu s odredbama za mješavine koje se mogu dopuniti aluzijom na jako alkoholno piće koje je prethodno sadržano u samoj bačvi. |
| --- | --- |

d.

ako se kod jakih alkoholnih pića kojima je dopušteno dodavati alkohol bačva ne isprazni i namjerno se ostavi nešto prethodnog jakog alkoholnog pića kako bi se spojilo s drugim alkoholnim pićem, dobiveni proizvod mora se označiti u skladu s odredbama za mješavine koje se mogu dopuniti aluzijom na jako alkoholno piće koje je prethodno sadržano u samoj bačvi.

3.5.5.   Arome kojima se imitira

Arome kojima se imitira

| 1. | Nazivi jakih alkoholnih pića (kategorije i oznake zemljopisnog podrijetla) upotrebljavaju se isključivo:






  a. | za opisivanje, prezentiranje ili označivanje jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve relevantne kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla; ili |
| --- | --- | --- |

1.

Nazivi jakih alkoholnih pića (kategorije i oznake zemljopisnog podrijetla) upotrebljavaju se isključivo:

a.

za opisivanje, prezentiranje ili označivanje jakog alkoholnog pića koje ispunjava zahtjeve relevantne kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla; ili

| b. | u složenicama, aluzijama, na popisima sastojaka, u mješavinama ili kupažama koji su usklađeni s relevantnim odredbama. |
| --- | --- |

b.

u složenicama, aluzijama, na popisima sastojaka, u mješavinama ili kupažama koji su usklađeni s relevantnim odredbama.

| 2. | Iznimka: pravnim nazivom kategorije jakih alkoholnih pića (ne nazivom oznake zemljopisnog podrijetla) definirani su:






  a. | aroma; ili |
| --- | --- | --- |

2.

Iznimka: pravnim nazivom kategorije jakih alkoholnih pića (ne nazivom oznake zemljopisnog podrijetla) definirani su:

Iznimka

a.

aroma; ili

| b. | prehrambeni proizvod koji nije piće aromatizirano tom aromom;
  čak i ako ne ispunjavaju odredbe za aluzije, pod uvjetom da se takvi pravni nazivi dopune izrazom „aroma” ili ostalim sličnim izrazima. |
| --- | --- |

b.

prehrambeni proizvod koji nije piće aromatizirano tom aromom;

čak i ako ne ispunjavaju odredbe za aluzije, pod uvjetom da se takvi pravni nazivi dopune izrazom „aroma” ili ostalim sličnim izrazima.

3.5.6.   Aluzije na oznake zemljopisnog podrijetla

Aluzije na oznake zemljopisnog podrijetla

Osim preporuke da se ne bi trebali upotrebljavati „usporedivi” sastojci (osim za druga jaka alkoholna pića u skladu s odredbama o aluzijama), svaka aluzija na jako alkoholno piće s oznakom zemljopisnog podrijetla trebala bi ispunjavati i zahtjev da je okus prepoznatljiv i da se može pripisati prvenstveno toj oznaci zemljopisnog podrijetla.

preporuke

Potonji zahtjev posebno otežava provjere uzme li se u obzir da je provjera prisutnosti autentičnog whiskyja ili rakije od marelica u prehrambenim proizvodima kao što su kolač, čokolada ili jogurt sama po sebi iznimno zahtjevna, ali još su zahtjevnije analitičke i organoleptičke provjere kojima se utvrđuje je li whisky „Scotch Whisky” ili je li rakija od marelice „Kecskeméti barackpálinka”.

Preporučuje se usmjeravanje provjera na dokumentaciju koja je dostupna u proizvodnim pogonima tijekom provjera na licu mjesta: od proizvođača prehrambenih proizvoda kao što su kolač, čokolada itd. (u gornjim primjerima) može se zatražiti da imenuje dobavljača jakih alkoholnih pića s oznakom zemljopisnog podrijetla i da na uvid račune i dokumentaciju.

Preporučuje se

Postoji mogućnost i da je s dobavljačem sklopljen poseban sporazum o autentičnosti proizvoda. Takva dokumentacija može pridonijeti dokazivanju autentičnosti. Međutim, nedostatak dokumentacije dobavljača ne mora nužno ukazivati na prijevaru, ali može biti osnova za dodatne upite.

Ako provjere sljedivosti dokumentacije ne osiguravaju dovoljna jamstva te i dalje postoji sumnja, mogu se provesti analitička ispitivanja.

Ovisno o slučaju, moglo bi biti primjereno primijeniti masenu spektrometriju izotopa i koristiti se bazom podataka izotopa kao referencom.

| #40 – | Primjeri:
  Na seminaru o provjerama koji je 2018. organizirala Glavna uprava za poljoprivredu predstavljen je jedan od načina na koji bi se moglo provjeriti je li votka proizvedena u Poljskoj ili Švedskoj s pomoću vrijednosti izotopa upotrijebljene vode jer se oni razlikuju u sjevernom dijelu.
  U rakiji „Kecskeméti barackpálinka” upotrebljavaju se marelice koje mogu imati poseban uzorak koji bi se mogao utvrditi u provedbi analize izotopa. |
| --- | --- |

# 40 –

# 40 –

Primjeri:

Primjeri

Na seminaru o provjerama koji je 2018. organizirala Glavna uprava za poljoprivredu predstavljen je jedan od načina na koji bi se moglo provjeriti je li votka proizvedena u Poljskoj ili Švedskoj s pomoću vrijednosti izotopa upotrijebljene vode jer se oni razlikuju u sjevernom dijelu.

U rakiji „Kecskeméti barackpálinka” upotrebljavaju se marelice koje mogu imati poseban uzorak koji bi se mogao utvrditi u provedbi analize izotopa.

Jasno je da se takve analize mogu činiti složenima, ali to je samo mogući način za identifikaciju proizvoda, a ne sustavni zahtjev. Zadaća je nadležnog tijela da utvrdi najbolji alat koji se može upotrebljavati.

4.   Mješavine

Mješavine

| Članak 3. točke 9. i 10. | Definicije |
| --- | --- |
| Članak 13. stavci 3. i 4. | Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju |

Članak 3. točke 9. i 10.

Definicije

Članak 13. stavci 3. i 4.

Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

4.1.   Što su mješavine?

Što su mješavine?

U određenim uvjetima nazivi jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) mogu se navesti kod opisivanja, prezentiranja i označivanja jakih alkoholnih pića koja su proizvedena spajanjem raznih alkoholnih sastojaka.

U skladu s člankom 3. točkom 10., „‚mješavina’ znači jako alkoholno piće koje je bilo podvrgnuto miješanju”, a u skladu s člankom 3. točkom 9. „‚miješanje’ znači spajanje jakog alkoholnog pića koje pripada kategoriji jakih alkoholnih pićâ iz Priloga I. ili oznaci zemljopisnog podrijetla s jednim ili višeg od sljedećeg:

| (a) | drugim jakim alkoholnim pićima koja ne pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pićâ iz Priloga I., |
| --- | --- |

(a)

drugim jakim alkoholnim pićima koja ne pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pićâ iz Priloga I.,

drugim jakim alkoholnim pićima koja ne pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pićâ iz Priloga I.,

| (b) | destilatima poljoprivrednog podrijetla; |
| --- | --- |

(b)

destilatima poljoprivrednog podrijetla;

destilatima poljoprivrednog podrijetla;

| (c) | etilnim alkoholom poljoprivrednog podrijetla”.







  Mješavine
  su
  jaka alkoholna pića
  dobivena
  spajanjem raznih alkoholnih komponenata
  (tj. jaka alkoholna pića, destilati, etilni alkohol). |
| --- | --- |

(c)

etilnim alkoholom poljoprivrednog podrijetla”.

etilnim alkoholom poljoprivrednog podrijetla”.

Mješavine
  su
  jaka alkoholna pića
  dobivena
  spajanjem raznih alkoholnih komponenata
  (tj. jaka alkoholna pića, destilati, etilni alkohol).

Mješavine

su

jaka alkoholna pića

dobivena

spajanjem raznih alkoholnih komponenata

(tj. jaka alkoholna pića, destilati, etilni alkohol).

Dodavanje drugih prehrambenih proizvoda moguće je samo ako se upotrebljavaju kao sastojci u proizvodnji jednog ili više jakih alkoholnih pića koji su sastavni dio mješavine.

Likeri predstavljaju tipičan primjer takvih jakih alkoholnih pića kojima se dodaju drugi prehrambeni proizvodi jer se u skladu sa zahtjevima kategorije 33. jakih alkoholnih pića mogu proizvoditi dodavanjem sladila, aroma, proizvoda poljoprivrednog podrijetla ili prehrambenih proizvoda etilnom alkoholu poljoprivrednog podrijetla, destilatima poljoprivrednog podrijetla, jednom ili više jakih alkoholnih pića ili njihovoj kombinaciji.

Dodavanjem likera u mješavinu svi sastojci upotrijebljeni u proizvodnji tog likera isto se tako unose u samu mješavinu.

| #41 – | Primjeri dopuštenih mješavina:







  1) | Koktel „Angel Face”
  (gin, brandy od marelice, Calvados) |
| --- | --- | --- |

# 41 –

# 41 –

Primjeri dopuštenih mješavina:

Primjeri dopuštenih mješavina

1)

1)

Koktel „Angel Face”
  (gin, brandy od marelice, Calvados)

Koktel „Angel Face”

(gin, brandy od marelice, Calvados)

| 2) | Liker Grand Marnier*
  (liker od naranče i Cognac) |
| --- | --- |

2)

2)

Liker Grand Marnier*
  (liker od naranče i Cognac)

Liker Grand Marnier*

(liker od naranče i Cognac)

| 3) | Koktel „B & B”
  (Cognac i Bénédictine = biljni liker) |
| --- | --- |

3)

3)

Koktel „B & B”
  (Cognac i Bénédictine = biljni liker)

Koktel „B & B”

(Cognac i Bénédictine = biljni liker)

| 4) | Koktel „Black Nail”
  (Irish Whisky i Irish Mist) |
| --- | --- |

4)

4)

Koktel „Black Nail”
  (Irish Whisky i Irish Mist)

Koktel „Black Nail”

(Irish Whisky i Irish Mist)

| * | Na naziv robne marke upućuje se samo u ogledne svrhe (Grand Marnier je ugledan liker čiji su alkoholni sastojci dobro poznati). |
| --- | --- |

*

*

Na naziv robne marke upućuje se samo u ogledne svrhe (Grand Marnier je ugledan liker čiji su alkoholni sastojci dobro poznati).

| NAPOMENA: | mješavine dviju posebno utvrđenih kategorija jakih alkoholnih pića osim likera, npr. žitnog brandyja (kategorija 3. Priloga I. u kojoj se zahtijeva najmanja alkoholna jakost od 35 %) i viljamovke (kategorija 9. Priloga I. u kojoj se zahtijeva najmanja alkoholna jakost od 37,5 %), trebale bi imati stvaran sadržaj alkohola koji odgovara izračunanom kombiniranom najmanjem sadržaju alkohola tih dviju kategorija, tj. primjerice 36,5 % vol. Naime, ako se voda ili druga tekućina dodaju kako bi alkoholna jakost bilo kojeg jakog alkoholnog pića bila ispod najmanje jakosti utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića navedenoj u Prilogu I., to jako alkoholno piće više ne može upotrebljavati nazive utvrđene u odgovarajućoj kategoriji kao svoj pravni naziv, neovisno o tome navode li se kod opisivanja, prezentiranja i označivanja konačnog proizvoda jedna ili više kategorija jakih alkoholnih pića. Isto se primjenjuje na dodavanje aroma, bojila ili sladila u suprotnosti sa zahtjevima utvrđenima za odgovarajuću kategoriju jakih alkoholnih pića. U tom slučaju konačno piće ne bi predstavljalo mješavinu u smislu članka 3. točaka 9. i 10. te se kao takvo ne bi moglo označivati u skladu s pravilima o označivanju za mješavine, a nazivi upotrijebljenih jakih alkoholnih pića mogli bi se samo uvrstiti na popis sastojaka kako je predviđeno člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

mješavine dviju posebno utvrđenih kategorija jakih alkoholnih pića osim likera, npr. žitnog brandyja (kategorija 3. Priloga I. u kojoj se zahtijeva najmanja alkoholna jakost od 35 %) i viljamovke (kategorija 9. Priloga I. u kojoj se zahtijeva najmanja alkoholna jakost od 37,5 %), trebale bi imati stvaran sadržaj alkohola koji odgovara izračunanom kombiniranom najmanjem sadržaju alkohola tih dviju kategorija, tj. primjerice 36,5 % vol. Naime, ako se voda ili druga tekućina dodaju kako bi alkoholna jakost bilo kojeg jakog alkoholnog pića bila ispod najmanje jakosti utvrđene u odgovarajućoj kategoriji jakog alkoholnog pića navedenoj u Prilogu I., to jako alkoholno piće više ne može upotrebljavati nazive utvrđene u odgovarajućoj kategoriji kao svoj pravni naziv, neovisno o tome navode li se kod opisivanja, prezentiranja i označivanja konačnog proizvoda jedna ili više kategorija jakih alkoholnih pića. Isto se primjenjuje na dodavanje aroma, bojila ili sladila u suprotnosti sa zahtjevima utvrđenima za odgovarajuću kategoriju jakih alkoholnih pića. U tom slučaju konačno piće ne bi predstavljalo mješavinu u smislu članka 3. točaka 9. i 10. te se kao takvo ne bi moglo označivati u skladu s pravilima o označivanju za mješavine, a nazivi upotrijebljenih jakih alkoholnih pića mogli bi se samo uvrstiti na popis sastojaka kako je predviđeno člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani.

| NAPOMENA: | u smislu Uredbe o jakim alkoholnim pićima, samo se kokteli dobiveni isključivo spajanjem raznih kategorija jakih alkoholnih pića, destilata poljoprivrednog podrijetla i/ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla mogu smatrati mješavinama i kao takve označiti. Nadalje, uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju za mješavine relevantni su samo za pretpakirana pića. Međutim, trebalo bi istaknuti da u nekim receptima koktela spremnih za piće likeri mogu sadržavati primjerice šećer ili prehrambene proizvode (npr. voćni sokovi/mliječni proizvodi) potrebne za pripremu koktela. U tom se slučaju koktel i dalje može smatrati mješavinom i kao takva označiti, pod uvjetom da upotrijebljeni liker ili likeri ispunjavaju zahtjeve utvrđene u kategoriji 33. jakih alkoholnih pića (točnije najmanju alkoholnu jakost i najmanji sadržaj šećera) i da je dobiveno piće i dalje jako alkoholno piće, odnosno ima najmanju alkoholnu jakost od 15 % vol. |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

u smislu Uredbe o jakim alkoholnim pićima, samo se kokteli dobiveni isključivo spajanjem raznih kategorija jakih alkoholnih pića, destilata poljoprivrednog podrijetla i/ili etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla mogu smatrati mješavinama i kao takve označiti. Nadalje, uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju za mješavine relevantni su samo za pretpakirana pića. Međutim, trebalo bi istaknuti da u nekim receptima koktela spremnih za piće likeri mogu sadržavati primjerice šećer ili prehrambene proizvode (npr. voćni sokovi/mliječni proizvodi) potrebne za pripremu koktela. U tom se slučaju koktel i dalje može smatrati mješavinom i kao takva označiti, pod uvjetom da upotrijebljeni liker ili likeri ispunjavaju zahtjeve utvrđene u kategoriji 33. jakih alkoholnih pića (točnije najmanju alkoholnu jakost i najmanji sadržaj šećera) i da je dobiveno piće i dalje jako alkoholno piće, odnosno ima najmanju alkoholnu jakost od 15 % vol.

4.2.   Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

4.2.1.   Opća pravila

Opća pravila

Člankom 13. stavkom 3. predviđaju se opći uvjeti upotrebe i označivanja mješavina.

Radi zaštite naziva jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) od neopravdane zloupotrebe, člankom 13. stavkom 3. prvim podstavkom predviđeno je da se u slučaju mješavina ti nazivi mogu „navesti samo na popisu alkoholnih sastojaka koji se nalazi u istom vidnom polju kao i pravni naziv tog jakog alkoholnog pića”.

Pravni naziv bit će „jako alkoholno piće” ako mješavina ne odgovara nijednoj kategoriji jakih alkoholnih pića.

Pravni naziv

U tom se slučaju u skladu s člankom 13. stavkom 3. drugim podstavkom uz popis alkoholnih sastojaka mješavine mora navesti barem jedan od sljedećih izraza: „mješavina”, „miješano” ili „miješano jako alkoholno piće”.

Odabrani izraz može stajati ispred ili iza popisa alkoholnih sastojaka ili se može navesti u drugom retku u odnosu na popis, pod uvjetom da se nalazi u istom vidnom polju kao i popis i pravni naziv mješavine.

Nadalje, popis alkoholnih sastojaka i prateći izraz ispisuju se jednakim slovima u istom fontu i boji te u veličini fonta e u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv (članak 13. stavak 3. drugi podstavak).

Naposljetku, na etiketi se barem jednom navodi volumni postotak čistog alkohola svakog alkoholnog sastojka, silaznim redoslijedom prema količinama upotrijebljenima u mješavini (članak 13. stavak 3. treći podstavak).

| NAPOMENA: | za potrebe odredbi o označivanju mješavina na temelju Uredbe o jakim alkoholnim pićima,
  alkoholni sastojci
  su jaka alkoholna pića (kao takva), etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla ili destilati poljoprivrednog podrijetla, kako je navedeno u članku 3. točki 9. Uredbe o jakim alkoholnim pićima. S druge strane, na popisu sastojaka, kako je propisano člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani, pojedinačni sastojci jakog alkoholnog pića moraju se raščlaniti (npr. sastojci likera od naranče, jakog alkoholnog pića kao takvog, trebali bi se na temelju Uredbe o informiranju potrošača o hrani navesti na popisu sastojaka kao npr. etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla, šećer i aroma naranče). |
| --- | --- |

NAPOMENA:

NAPOMENA:

za potrebe odredbi o označivanju mješavina na temelju Uredbe o jakim alkoholnim pićima,

alkoholni sastojci

su jaka alkoholna pića (kao takva), etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla ili destilati poljoprivrednog podrijetla, kako je navedeno u članku 3. točki 9. Uredbe o jakim alkoholnim pićima. S druge strane, na popisu sastojaka, kako je propisano člancima od 18. do 22. Uredbe o informiranju potrošača o hrani, pojedinačni sastojci jakog alkoholnog pića moraju se raščlaniti (npr. sastojci likera od naranče, jakog alkoholnog pića kao takvog, trebali bi se na temelju Uredbe o informiranju potrošača o hrani navesti na popisu sastojaka kao npr. etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla, šećer i aroma naranče).

Image 3

4.2.2.   Mješavine koje odgovaraju kategoriji jakih alkoholnih pića

Mješavine koje odgovaraju kategoriji jakih alkoholnih pića

Člankom 13. stavkom 4. predviđaju se posebni uvjeti upotrebe i označivanja za mješavine koje odgovaraju jednoj ili više kategorija jakih alkoholnih pića.

To je najčešće slučaj likera koji pripadaju kategoriji 33. jakih alkoholnih pića. U tom će slučaju pravni naziv mješavine biti jedan od pravnih naziva navedenih u odgovarajućoj kategoriji (npr. „liker”, „krem”).

Osim toga, kod mješavina koje odgovaraju jednoj ili više kategorija, nazivi jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) upotrijebljenih u proizvodnji mješavine mogu se nalaziti:

| „(a) | isključivo na popisu svih alkoholnih sastojaka koje sadrži mješavina, a navode se jednakim slovima istog fonta i boje te čija je veličina fonta maksimalno dvostruko manja od veličine fonta koja se upotrebljava za pravni naziv i |
| --- | --- |

„(a)

isključivo na popisu svih alkoholnih sastojaka koje sadrži mješavina, a navode se jednakim slovima istog fonta i boje te čija je veličina fonta maksimalno dvostruko manja od veličine fonta koja se upotrebljava za pravni naziv i

isključivo na popisu svih alkoholnih sastojaka koje sadrži mješavina, a navode se jednakim slovima istog fonta i boje te čija je veličina fonta maksimalno dvostruko manja od veličine fonta koja se upotrebljava za pravni naziv i

| (b) | barem jedanput u istom vidnom polju kao i pravni naziv mješavine.” |
| --- | --- |

(b)

barem jedanput u istom vidnom polju kao i pravni naziv mješavine.”

barem jedanput u istom vidnom polju kao i pravni naziv mješavine.”

Nadalje, na etiketi se barem jednom navodi volumni postotak čistog alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja, silaznim redoslijedom prema količinama upotrijebljenima u mješavini (članak 13. stavak 4. treći podstavak).

Zaključno, razlike između mješavina koje ne pripadaju kategoriji jakih alkoholnih pića (a) i mješavina koje pripadaju kategoriji jakih alkoholnih pića (b) ograničene su na sljedeće:

| 1) | pravni naziv za mješavine pod (a) je generičko „jako alkoholno piće”, a za mješavine pod (b) jedno od pravnih naziva dopuštenih kategorijom ili kategorijama jakih alkoholnih pića kojima mješavina pripada; |
| --- | --- |

1)

pravni naziv za mješavine pod (a) je generičko „jako alkoholno piće”, a za mješavine pod (b) jedno od pravnih naziva dopuštenih kategorijom ili kategorijama jakih alkoholnih pića kojima mješavina pripada;

| 2) | za mješavine pod (b) uz popis alkoholnih sastojaka nije potrebno navesti izraz kojim se ukazuje na mješavinu („mješavina”, „miješano” ili „miješano jako alkoholno piće”). |
| --- | --- |

2)

za mješavine pod (b) uz popis alkoholnih sastojaka nije potrebno navesti izraz kojim se ukazuje na mješavinu („mješavina”, „miješano” ili „miješano jako alkoholno piće”).

Preostale odredbe o označivanju iste su u oba slučaja.

Image 4

4.3.   Provjere

Provjere

Provjerama opisivanja, prezentiranja i označivanja mješavina ocjenjuje se usklađenost sa sljedećim uvjetima:

Proizvodnja:

Proizvodnja:

| 1) | konačni je proizvod jako alkoholno piće koje je usklađeno barem s definicijom iz članka 2. Uredbe o jakim alkoholnim pićima (ili sa zahtjevima utvrđenima u Prilogu I. za kategoriju jakih alkoholnih pića kojoj pripada); |
| --- | --- |

1)

konačni je proizvod jako alkoholno piće koje je usklađeno barem s definicijom iz članka 2. Uredbe o jakim alkoholnim pićima (ili sa zahtjevima utvrđenima u Prilogu I. za kategoriju jakih alkoholnih pića kojoj pripada);

| 2) | upotrijebljene su samo destilirane alkoholne komponente (jaka alkoholna pića, destilati poljoprivrednog podrijetla i etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla ili njihova kombinacija), a drugi se prehrambeni proizvodi mogu dodavati samo kao sastojci likera koji odgovaraju kategoriji 33. jakih alkoholnih pića iz Priloga I.; |
| --- | --- |

2)

upotrijebljene su samo destilirane alkoholne komponente (jaka alkoholna pića, destilati poljoprivrednog podrijetla i etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla ili njihova kombinacija), a drugi se prehrambeni proizvodi mogu dodavati samo kao sastojci likera koji odgovaraju kategoriji 33. jakih alkoholnih pića iz Priloga I.;

| 3) | jako alkoholno piće ili jaka alkoholna pića navedena na popisu alkoholnih sastojaka ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njihovu najmanju alkoholnu jakost. |
| --- | --- |

3)

jako alkoholno piće ili jaka alkoholna pića navedena na popisu alkoholnih sastojaka ispunjavaju sve zahtjeve utvrđene za njihovu proizvodnju u relevantnoj kategoriji jakih alkoholnih pića Priloga I. ili u tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla, uključujući njihovu najmanju alkoholnu jakost.

Označivanje:

Označivanje:

| 4) | pravni naziv je „jako alkoholno piće” za mješavine koje ne odgovaraju kategoriji jakih alkoholnih pića utvrđenih u Prilogu I. ili jedan od pravnih naziva predviđenih u kategoriji jakih alkoholnih pića kojoj mješavina pripada; |
| --- | --- |

4)

pravni naziv je „jako alkoholno piće” za mješavine koje ne odgovaraju kategoriji jakih alkoholnih pića utvrđenih u Prilogu I. ili jedan od pravnih naziva predviđenih u kategoriji jakih alkoholnih pića kojoj mješavina pripada;

| 5) | drugi nazivi jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) navode se isključivo na popisu alkoholnih sastojaka uz izraz koji ukazuje na to da se radi o mješavini (ako mješavina ne pripada kategoriji jakih alkoholnih pića); |
| --- | --- |

5)

drugi nazivi jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) navode se isključivo na popisu alkoholnih sastojaka uz izraz koji ukazuje na to da se radi o mješavini (ako mješavina ne pripada kategoriji jakih alkoholnih pića);

| 6) | popis alkoholnih sastojaka i prateći izraz nalaze se u istom vidnom polju kao i pravni naziv mješavine, ispisani jednakim slovima u istom fontu i boji te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv; |
| --- | --- |

6)

popis alkoholnih sastojaka i prateći izraz nalaze se u istom vidnom polju kao i pravni naziv mješavine, ispisani jednakim slovima u istom fontu i boji te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv;

| 7) | na etiketi se barem jednom navodi volumni postotak čistog alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja, silaznim redoslijedom prema količinama upotrijebljenima u mješavini. |
| --- | --- |

7)

na etiketi se barem jednom navodi volumni postotak čistog alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja, silaznim redoslijedom prema količinama upotrijebljenima u mješavini.

5.   Kupaže

Kupaže

| Članak 3. točke 11. i 12. | Definicije |
| --- | --- |
| Članak 13. stavak 3.a | Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju |

Članak 3. točke 11. i 12.

Definicije

Članak 13. stavak 3.a

Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

5.1.   Što su kupaže?

Što su kupaže?

U skladu s člankom 3. točkom 12. „‚kupaža’ znači jako alkoholno piće koje je bilo podvrgnuto kupažiranju”, a u skladu s člankom 3. točkom 11. „‚kupažiranje’ znači spajanje dvaju ili više jakih alkoholnih pića iste kategorije koja se u svojem sastavu tek neznatno razlikuju zbog jednog ili više sljedećih čimbenika:

| (a) | načina proizvodnje; |
| --- | --- |

(a)

načina proizvodnje;

načina proizvodnje;

| (b) | upotrebe različitih uređaja za destiliranje; |
| --- | --- |

(b)

upotrebe različitih uređaja za destiliranje;

upotrebe različitih uređaja za destiliranje;

| (c) | razdoblja dozrijevanja ili starenja; |
| --- | --- |

(c)

razdoblja dozrijevanja ili starenja;

razdoblja dozrijevanja ili starenja;

| (d) | zemljopisnog područja proizvodnje; |
| --- | --- |

(d)

zemljopisnog područja proizvodnje;

zemljopisnog područja proizvodnje;

tako proizvedeno jako alkoholno piće pripada istoj kategoriji jakog alkoholnog pića kao izvorno jako alkoholno piće prije kupažiranja”.

tako proizvedeno jako alkoholno piće pripada istoj kategoriji jakog alkoholnog pića kao izvorno jako alkoholno piće prije kupažiranja”.

| Kupaže su jaka alkoholna pića dobivena spajanjem raznih jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pića. Stoga i same kupaže pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pića. |
| --- |

Kupaže su jaka alkoholna pića dobivena spajanjem raznih jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pića. Stoga i same kupaže pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pića.

spajanjem raznih jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji jakih alkoholnih pića

Većinom se različita jaka alkoholna pića iste kategorije spajaju kako bi se postigla neka poželjna organoleptička svojstva ili jamčila ujednačena svojstva jakog alkoholnog pića tijekom godina proizvodnje.

Primjerice, u industriji viskija Scotch Whisky vrhunski proizvođači kupaža odabiru posebne nemiješane čiste („single malt”) i nemiješane („single grain”) viskije kako bi proizveli posebne marke kupažiranog viskija Blended Scotch Whisky.

To je uobičajena praksa u proizvodnji koja ne izaziva sumnje na mogućnost obmane potrošača.

Međutim, definicija kupaža obuhvaća i spajanje jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji, ali različitim oznakama zemljopisnog podrijetla (npr. Cognac i Armagnac) ili jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji, pri čemu jedno jako alkoholno piće pripada oznaci zemljopisnog podrijetla, ali ne i drugo (npr. kirsch i Kirsch d’Alsace).

Radi zaštite ugleda oznaka zemljopisnog podrijetla, zakonodavac je na kupaže jakih alkoholnih pića koje pripadaju različitim oznakama zemljopisnog podrijetla ili koje samo djelomično pripadaju oznakama zemljopisnog podrijetla proširio analogne uvjete upotrebe i pravila o označivanju koji su već predviđeni za mješavine (članak 13. stavak 3.a (37)).

37

5.2.   Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

Uvjeti upotrebe i odredbe o označivanju

Člankom 13. stavkom 3.a predviđaju se opći uvjeti upotrebe i označivanja kupaža.

Pravni naziv bit će jedan od pravnih naziva koji se navode za kategoriju jakih alkoholnih pića kojoj kupaža pripada.

Pravni naziv

Naime, na temelju primjene članka 10. stavka 5. točke (a) pravni naziv može se dopuniti ili zamijeniti oznakom zemljopisnog podrijetla za jako alkoholno piće ako su ispunjeni svi zahtjevi utvrđeni u njegovoj tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda.

Za kupaže jakih alkoholnih pića koja pripadaju različitim oznakama zemljopisnog podrijetla ili samo djelomično pripadaju oznakama zemljopisnog podrijetla, primjenjuju se sljedeća pravila za označivanje:

| a) | u skladu s člankom 13. stavkom 3.a drugim podstavkom točkom (a) podtočkom i., nazivi koji odgovaraju jakim alkoholnim pićima koja su kupažirana mogu se navoditi „isključivo na popisu svih alkoholnih sastojaka sadržanih u kupaži koji se navode jednakim slovima u istom fontu i boji te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koja se upotrebljava za pravni naziv”; |
| --- | --- |

a)

u skladu s člankom 13. stavkom 3.a drugim podstavkom točkom (a) podtočkom i., nazivi koji odgovaraju jakim alkoholnim pićima koja su kupažirana mogu se navoditi „isključivo na popisu svih alkoholnih sastojaka sadržanih u kupaži koji se navode jednakim slovima u istom fontu i boji te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koja se upotrebljava za pravni naziv”;

| b) | u skladu s člankom 13. stavkom 3.a drugim podstavkom točkom (a) podtočkom ii., ti se nazivi moraju nalaziti „barem jedanput u istom vidnom polju kao i pravni naziv kupaže”; |
| --- | --- |

b)

u skladu s člankom 13. stavkom 3.a drugim podstavkom točkom (a) podtočkom ii., ti se nazivi moraju nalaziti „barem jedanput u istom vidnom polju kao i pravni naziv kupaže”;

| c) | u skladu s člankom 13. stavkom 3.a drugim podstavkom točkom (b), uz popis alkoholnih sastojaka navodi se barem jedan od sljedećih izraza: „kupaža”, „kupažiranje” ili „kupažirano”. Odabrani izraz može stajati ispred ili iza popisa alkoholnih sastojaka ili se može navesti u drugom retku u odnosu na popis, pod uvjetom da se nalazi u istom vidnom polju kao i popis i pravni naziv kupaže; |
| --- | --- |

c)

u skladu s člankom 13. stavkom 3.a drugim podstavkom točkom (b), uz popis alkoholnih sastojaka navodi se barem jedan od sljedećih izraza: „kupaža”, „kupažiranje” ili „kupažirano”. Odabrani izraz može stajati ispred ili iza popisa alkoholnih sastojaka ili se može navesti u drugom retku u odnosu na popis, pod uvjetom da se nalazi u istom vidnom polju kao i popis i pravni naziv kupaže;

| d) | u skladu s člankom 13. stavkom 3.a drugim podstavkom točkom (c), na etiketi se barem jednom navodi volumni postotak čistog alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja, silaznim redoslijedom prema količinama upotrijebljenima u kupaži.








  NAPOMENA: | prethodnim odredbama posebno se nastoji zaštititi ugled određenih oznaka zemljopisnog podrijetla. Stoga se ne primjenjuju na kupaže jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj oznaci zemljopisnog podrijetla ili od kojih nijedno ne pripada oznaci zemljopisnog podrijetla jer je kupažiranje uobičajeni proizvodni postupak koji se upotrebljava za proizvodnju određenih jakih alkoholnih pića, a specifikacija količine svakog jakog alkoholnog pića u kupaži nije relevantna. |
| --- | --- | --- |

d)

u skladu s člankom 13. stavkom 3.a drugim podstavkom točkom (c), na etiketi se barem jednom navodi volumni postotak čistog alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja, silaznim redoslijedom prema količinama upotrijebljenima u kupaži.

NAPOMENA:

NAPOMENA:

prethodnim odredbama posebno se nastoji zaštititi ugled određenih oznaka zemljopisnog podrijetla. Stoga se ne primjenjuju na kupaže jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj oznaci zemljopisnog podrijetla ili od kojih nijedno ne pripada oznaci zemljopisnog podrijetla jer je kupažiranje uobičajeni proizvodni postupak koji se upotrebljava za proizvodnju određenih jakih alkoholnih pića, a specifikacija količine svakog jakog alkoholnog pića u kupaži nije relevantna.

5.3.   Provjere

Provjere

Provjerama opisivanja, prezentiranja i označivanja kupaža ocjenjuje se usklađenost sa sljedećim uvjetima:

Proizvodnja:

Proizvodnja:

| 1) | samo se jaka alkoholna pića iste kategorije mogu spajati u kupažu: mogu se donekle razlikovati tek po sastavu zbog čimbenika navedenih u članku 3. točki 11. Uredbe o jakim alkoholnim pićima (vidjeti gore točku 5.1.); |
| --- | --- |

1)

samo se jaka alkoholna pića iste kategorije mogu spajati u kupažu: mogu se donekle razlikovati tek po sastavu zbog čimbenika navedenih u članku 3. točki 11. Uredbe o jakim alkoholnim pićima (vidjeti gore točku 5.1.);

| 2) | konačni proizvod pripada istoj kategoriji jakih alkoholnih pića kao i jaka alkoholna pića koja su spojena u kupažu. |
| --- | --- |

2)

konačni proizvod pripada istoj kategoriji jakih alkoholnih pića kao i jaka alkoholna pića koja su spojena u kupažu.

Označivanje kupaža:

Označivanje kupaža:

| 3) | pravni naziv je jedan od pravnih naziva koji se navode za kategoriju jakih alkoholnih pića kojoj kupaža pripada; |
| --- | --- |

3)

pravni naziv je jedan od pravnih naziva koji se navode za kategoriju jakih alkoholnih pića kojoj kupaža pripada;

| 4) | pravni naziv može se dopuniti ili zamijeniti oznakom zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića ako su ispunjeni svi relevantni uvjeti; |
| --- | --- |

4)

pravni naziv može se dopuniti ili zamijeniti oznakom zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića ako su ispunjeni svi relevantni uvjeti;

| 5) | za kupaže jakih alkoholnih pića koja pripadaju različitim oznakama zemljopisnog podrijetla ili samo djelomično pripadaju oznakama zemljopisnog podrijetla:






  a. | nazivi jakog alkoholnog pića koji je sastavni dio kupaže (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) navode se isključivo na popisu alkoholnih sastojaka; |
| --- | --- | --- |

5)

za kupaže jakih alkoholnih pića koja pripadaju različitim oznakama zemljopisnog podrijetla ili samo djelomično pripadaju oznakama zemljopisnog podrijetla:

a.

nazivi jakog alkoholnog pića koji je sastavni dio kupaže (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) navode se isključivo na popisu alkoholnih sastojaka;

| b. | popis alkoholnih sastojaka navodi se jednakim slovima u istom fontu i boji te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv; |
| --- | --- |

b.

popis alkoholnih sastojaka navodi se jednakim slovima u istom fontu i boji te u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za pravni naziv;

| c. | popis alkoholnih sastojaka navodi se barem jednom u istom vidnom polju kao i pravni naziv kupaže; |
| --- | --- |

c.

popis alkoholnih sastojaka navodi se barem jednom u istom vidnom polju kao i pravni naziv kupaže;

| d. | uz popis alkoholnih sastojaka navodi se izraz koji ukazuje na to da se radi o kupaži; |
| --- | --- |

d.

uz popis alkoholnih sastojaka navodi se izraz koji ukazuje na to da se radi o kupaži;

| e. | na etiketi se barem jednom navodi volumni postotak čistog alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja, silaznim redoslijedom prema količinama upotrijebljenima u kupaži. |
| --- | --- |

e.

na etiketi se barem jednom navodi volumni postotak čistog alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja, silaznim redoslijedom prema količinama upotrijebljenima u kupaži.

6.   Tablični pregled

Tablični pregled

6.1.   Složenice

Složenice

| DEFINICIJA:
  Članak 3. točka 2. | Kombinacija (koja rezultira alkoholnim pićem) jednog naziva jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) te:






  1) | naziva ili deriviranih pridjeva jednog ili više prehrambenih proizvoda (koji nisu alkoholno piće ni prehrambeni proizvodi koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog jakog alkoholnog pića); i/ili |
| --- | --- | --- |

DEFINICIJA:

DEFINICIJA

Članak 3. točka 2.

Kombinacija (koja rezultira alkoholnim pićem) jednog naziva jakog alkoholnog pića (kategorija ili oznaka zemljopisnog podrijetla) te:

Kombinacija

alkoholnim pićem

jednog naziva jakog alkoholnog pića

te

1)

naziva ili deriviranih pridjeva jednog ili više prehrambenih proizvoda (koji nisu alkoholno piće ni prehrambeni proizvodi koji se upotrebljavaju za proizvodnju tog jakog alkoholnog pića); i/ili

jednog ili više prehrambenih proizvoda

i/ili

| 2) | izraza „liker” ili „krem”. |
| --- | --- |

2)

izraza „liker” ili „krem”.

liker

krem

UVJETI UPOTREBE:

UVJETI UPOTREBE

Članak 11.

| a) | Sav alkohol potječe od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima. |
| --- | --- |

a)

Sav alkohol potječe od jakog alkoholnog pića navedenog u složenici, osim za alkohol koji smije biti prisutan u aromama, bojilima ili drugim odobrenim sastojcima.

| b) | Bez razrjeđivanja osim dodavanjem vode tako da je njegova alkoholna jakost ispod zahtijevane volumne alkoholne jakosti. |
| --- | --- |

b)

Bez razrjeđivanja osim dodavanjem vode tako da je njegova alkoholna jakost ispod zahtijevane volumne alkoholne jakosti.

ZAHTJEVI ZA OZNAČIVANJE:

ZAHTJEVI ZA OZNAČIVANJE

Članak 11.

| — | U složenicama nije dozvoljena upotreba izraza „alkohol”, „jaki alkohol”, „piće”, „jako alkoholno piće” i „voda”. |
| --- | --- |

—

U složenicama nije dozvoljena upotreba izraza „alkohol”, „jaki alkohol”, „piće”, „jako alkoholno piće” i „voda”.

| — | (Pravni) naziv:






  — | „jako alkoholno piće” za jaka alkoholna pića koja ne ispunjavaju zahtjeve nijedne kategorije, |
| --- | --- | --- |

—

(Pravni) naziv:

—

„jako alkoholno piće” za jaka alkoholna pića koja ne ispunjavaju zahtjeve nijedne kategorije,

| — | složenice u kojima se naziv jakog alkoholnog pića kombinira s nazivom „liker” ili „krem” za jako alkoholno piće koje ispunjava relevantne zahtjeve kategorije 33. Priloga I., ili |
| --- | --- |

—

složenice u kojima se naziv jakog alkoholnog pića kombinira s nazivom „liker” ili „krem” za jako alkoholno piće koje ispunjava relevantne zahtjeve kategorije 33. Priloga I., ili

| — | naziv alkoholnog pića na temelju Uredbe o informiranju potrošača o hrani ako se ne radi o jakom alkoholnom piću. |
| --- | --- |

—

naziv alkoholnog pića na temelju Uredbe o informiranju potrošača o hrani ako se ne radi o jakom alkoholnom piću.

| — | Složenica se ispisuje fontom koji nije veći od veličine fonta koji se upotrebljava za (pravni) naziv. |
| --- | --- |

—

Složenica se ispisuje fontom koji nije veći od veličine fonta koji se upotrebljava za (pravni) naziv.

| — | Složenica se ispisuje jednakim slovima (isti font, veličina i boja). |
| --- | --- |

—

Složenica se ispisuje jednakim slovima (isti font, veličina i boja).

| — | Složenica ne smije biti prekinuta tekstualnim ili slikovnim elementima koji nisu njezin sastavni dio. |
| --- | --- |

—

Složenica ne smije biti prekinuta tekstualnim ili slikovnim elementima koji nisu njezin sastavni dio.

| — | U slučaju kombinacije koja rezultira jakim alkoholnim pićem, njegov pravni naziv mora se navesti uz naziv složenice: navode se u istom vidnom polju. |
| --- | --- |

—

U slučaju kombinacije koja rezultira jakim alkoholnim pićem, njegov pravni naziv mora se navesti uz naziv složenice: navode se u istom vidnom polju.

6.2.   Aluzije

Aluzije

| DEFINICIJA:
  Članak 3. točka 3. | Izravno ili neizravno upućivanje na jedno ili više jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) u (opisu), prezentiranju i označivanju:






  1. | prehrambenih proizvoda koji nisu alkoholna pića; |
| --- | --- | --- |

DEFINICIJA:

DEFINICIJA

Članak 3. točka 3.

Izravno ili neizravno upućivanje na jedno ili više jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) u (opisu), prezentiranju i označivanju:

Izravno ili neizravno upućivanje

jedno ili više jakih alkoholnih pića

1.

prehrambenih proizvoda koji nisu alkoholna pića;

prehrambenih proizvoda

| 2. | alkoholnih pića koja nisu jaka alkoholna pića; |
| --- | --- |

2.

alkoholnih pića koja nisu jaka alkoholna pića;

alkoholnih pića

| 3. | likera (jaka alkoholna pića iz kategorija od 33. do 40.); |
| --- | --- |

3.

likera (jaka alkoholna pića iz kategorija od 33. do 40.);

likera

| 4. | jakih alkoholnih pića koja nisu likeri (u ograničenim i posebnim slučajevima koji se ne smatraju složenicama ili mješavinama). |
| --- | --- |

4.

jakih alkoholnih pića koja nisu likeri (u ograničenim i posebnim slučajevima koji se ne smatraju složenicama ili mješavinama).

jakih alkoholnih pića koja nisu likeri

UVJETI UPOTREBE:

UVJETI UPOTREBE

Članak 12.

| a) | Sav (dodani) alkohol potječe od jakog alkoholnog pića (osim za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića). |
| --- | --- |

a)

Sav (dodani) alkohol potječe od jakog alkoholnog pića (osim za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića).

| b) | Samo za oznake zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića: proizvod obuhvaćen nazivom oznake zemljopisnog podrijetla trebao bi se upotrijebiti u zadovoljavajućoj količini (% se navodi na etiketi) kako bi predmetnom prehrambenom proizvodu dao prepoznatljivo svojstvo (okus se prvenstveno pripisuje na temelju oznake zemljopisnog podrijetla ili, ako se ne može dokazati, odgovarajuće dokumentacije s dokazima). |
| --- | --- |

b)

Samo za oznake zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića: proizvod obuhvaćen nazivom oznake zemljopisnog podrijetla trebao bi se upotrijebiti u zadovoljavajućoj količini (% se navodi na etiketi) kako bi predmetnom prehrambenom proizvodu dao prepoznatljivo svojstvo (okus se prvenstveno pripisuje na temelju oznake zemljopisnog podrijetla ili, ako se ne može dokazati, odgovarajuće dokumentacije s dokazima).

Samo za oznake zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića

| c) | Samo za oznake zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića: ne upotrebljava se drugi „usporedivi” sastojak. |
| --- | --- |

c)

Samo za oznake zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića: ne upotrebljava se drugi „usporedivi” sastojak.

Samo za oznake zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića

ZAHTJEVI ZA OZNAČIVANJE:

ZAHTJEVI ZA OZNAČIVANJE

Članak 12.

| — | Samo za 1.: primjenjuju se pravila Uredbe o informiranju potrošača o hrani. |
| --- | --- |

—

Samo za 1.: primjenjuju se pravila Uredbe o informiranju potrošača o hrani.

| — | Samo za 2.: naziv = naziv alkoholnog pića na temelju Uredbe o informiranju potrošača o hrani. |
| --- | --- |

—

Samo za 2.: naziv = naziv alkoholnog pića na temelju Uredbe o informiranju potrošača o hrani.

| — | Samo za 3.: pravni naziv = „liker”, pravni naziv druge kategorije likera čije zahtjeve ispunjava, s time da se ne smije upotrebljavati izraz „cream” na engleskom. |
| --- | --- |

—

Samo za 3.: pravni naziv = „liker”, pravni naziv druge kategorije likera čije zahtjeve ispunjava, s time da se ne smije upotrebljavati izraz „cream” na engleskom.

| — | Samo za 4.: pravni naziv = bilo koji od naziva dopuštenih kategorijom jakih alkoholnih pića čiji su zahtjevi ispunjeni (pravni naziv „jako alkoholno piće” dopušten je samo u slučaju aluzija na bačve jakih alkoholnih pića). |
| --- | --- |

—

Samo za 4.: pravni naziv = bilo koji od naziva dopuštenih kategorijom jakih alkoholnih pića čiji su zahtjevi ispunjeni (pravni naziv „jako alkoholno piće” dopušten je samo u slučaju aluzija na bačve jakih alkoholnih pića).

| — | Za 2., 3. i 4.: aluzija nije u istom retku kao i (pravni) naziv alkoholnog pića te se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za (pravni) naziv i (moguću) složenicu (osim za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića, za koje se može koristiti ista veličina fonta kao i za pravni naziv i moguću složenicu). |
| --- | --- |

—

Za 2., 3. i 4.: aluzija nije u istom retku kao i (pravni) naziv alkoholnog pića te se ispisuje u veličini fonta koja je najmanje upola manja od veličine fonta koji se upotrebljava za (pravni) naziv i (moguću) složenicu (osim za aluzije na bačve jakih alkoholnih pića, za koje se može koristiti ista veličina fonta kao i za pravni naziv i moguću složenicu).

| — | Za 3. i 4.: uz aluziju se uvijek navodi pravni naziv jakog alkoholnog pića: navode se u istom vidnom polju. |
| --- | --- |

—

Za 3. i 4.: uz aluziju se uvijek navodi pravni naziv jakog alkoholnog pića: navode se u istom vidnom polju.

| — | Za 2. i 3.: popis alkoholnih sastojaka u kojem se barem jednom navodi % alkohola silaznim redoslijedom. |
| --- | --- |

—

Za 2. i 3.: popis alkoholnih sastojaka u kojem se barem jednom navodi % alkohola silaznim redoslijedom.

6.3.   Mješavine

Mješavine

| DEFINICIJA:
  Članak 3. točke 9. i 10. | Kombinacije različitih destiliranih alkoholnih sastojaka, tj. jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla), etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla i/ili destilata poljoprivrednog podrijetla koje rezultiraju:






  1. | jakim alkoholnim pićem koje ne pripada kategoriji; ili |
| --- | --- | --- |

DEFINICIJA:

DEFINICIJA

Članak 3. točke 9. i 10.

Kombinacije različitih destiliranih alkoholnih sastojaka, tj. jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla), etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla i/ili destilata poljoprivrednog podrijetla koje rezultiraju:

Kombinacije različitih destiliranih alkoholnih sastojaka

koje rezultiraju

1.

jakim alkoholnim pićem koje ne pripada kategoriji; ili

jakim alkoholnim pićem

| 2. | jakim alkoholnim pićem koje pripada kategoriji (npr. liker). |
| --- | --- |

2.

jakim alkoholnim pićem koje pripada kategoriji (npr. liker).

jakim alkoholnim pićem koje pripada kategoriji

ZAHTJEVI ZA OZNAČIVANJE:

ZAHTJEVI ZA OZNAČIVANJE

članak 13. stavci 3. i 4.

| — | Samo za 1.: pravni naziv = „jako alkoholno piće”. |
| --- | --- |

—

Samo za 1.: pravni naziv = „jako alkoholno piće”.

| — | Samo za 2.: pravni naziv = naziv kategorije. |
| --- | --- |

—

Samo za 2.: pravni naziv = naziv kategorije.

| — | Nazivi jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) navode se samo na popisu alkoholnih sastojaka u istom vidnom polju kao pravni naziv. |
| --- | --- |

—

Nazivi jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) navode se samo na popisu alkoholnih sastojaka u istom vidnom polju kao pravni naziv.

| — | Na popisu alkoholnih sastojaka silaznim se redoslijedom barem jednom navodi % alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja u mješavini. |
| --- | --- |

—

Na popisu alkoholnih sastojaka silaznim se redoslijedom barem jednom navodi % alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja u mješavini.

| — | Samo za 1.: navodi se neki od izraza „mješavina”, „miješano” ili „miješano jako alkoholno piće” ako je dostupan popis alkoholnih sastojaka. |
| --- | --- |

—

Samo za 1.: navodi se neki od izraza „mješavina”, „miješano” ili „miješano jako alkoholno piće” ako je dostupan popis alkoholnih sastojaka.

6.4.   Kupaže

Kupaže

| DEFINICIJA:
  Članak 3. točke 11. i 12. | Kombinacije različitih jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji uz neznatne razlike zbog:






  1) | načina proizvodnje; |
| --- | --- | --- |

DEFINICIJA:

DEFINICIJA

Članak 3. točke 11. i 12.

Kombinacije različitih jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji uz neznatne razlike zbog:

Kombinacije različitih jakih alkoholnih pića koja pripadaju istoj kategoriji

1)

načina proizvodnje;

| 2) | upotrebe različitih uređaja za destiliranje; |
| --- | --- |

2)

upotrebe različitih uređaja za destiliranje;

| 3) | razdoblja dozrijevanja ili starenja; i/ili |
| --- | --- |

3)

razdoblja dozrijevanja ili starenja; i/ili

| 4) | zemljopisnog područja proizvodnje. |
| --- | --- |

4)

zemljopisnog područja proizvodnje.

ZAHTJEVI ZA OZNAČIVANJE:

ZAHTJEVI ZA OZNAČIVANJE

Članak 13. stavak 3.a

| — | Pravni naziv = naziv kategorije (koji se može dopuniti ili zamijeniti nazivom oznake zemljopisnog podrijetla).

  SAMO za kupaže različitih OZP-a ili djelomičnih OZP-a: |
| --- | --- |

—

Pravni naziv = naziv kategorije (koji se može dopuniti ili zamijeniti nazivom oznake zemljopisnog podrijetla).

SAMO za kupaže različitih OZP-a ili djelomičnih OZP-a:

SAMO za kupaže različitih OZP-a ili djelomičnih OZP-a

| — | Nazivi drugih jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) navode se samo na popisu alkoholnih sastojaka u istom vidnom polju kao pravni naziv barem jednom. |
| --- | --- |

—

Nazivi drugih jakih alkoholnih pića (kategorije ili oznake zemljopisnog podrijetla) navode se samo na popisu alkoholnih sastojaka u istom vidnom polju kao pravni naziv barem jednom.

| — | Navodi se neki od izraza „kupaža”, „kupažiranje” ili „kupažirano” ako je dostupan popis alkoholnih sastojaka. |
| --- | --- |

—

Navodi se neki od izraza „kupaža”, „kupažiranje” ili „kupažirano” ako je dostupan popis alkoholnih sastojaka.

| — | Na popisu alkoholnih sastojaka silaznim se redoslijedom barem jednom navodi % alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja u kupaži. |
| --- | --- |

—

Na popisu alkoholnih sastojaka silaznim se redoslijedom barem jednom navodi % alkohola koji svaki alkoholni sastojak predstavlja u kupaži.

---

(1)  Uredba (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. travnja 2019. o definiranju, opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, upotrebi naziva jakih alkoholnih pića u prezentiranju i označivanju drugih prehrambenih proizvoda, zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića, upotrebi etilnog alkohola i destilata poljoprivrednog podrijetla u alkoholnim pićima te stavljanju izvan snage Uredbe (EZ) br. 110/2008 (SL L 130, 17.5.2019., str. 1.).

1

(2)  Uredba (EU) br. 1169/2011 Europskog parlamenta i Vijeća od 25. listopada 2011. o informiranju potrošača o hrani, izmjeni uredbi (EZ) br. 1924/2006 i (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća te o stavljanju izvan snage Direktive Komisije 87/250/EEZ, Direktive Vijeća 90/496/EEZ, Direktive Komisije 1999/10/EZ, Direktive 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, direktiva Komisije 2002/67/EZ i 2008/5/EZ i Uredbe Komisije (EZ) br. 608/2004 (SL L 304, 22.11.2011., str. 18.).

2

(3)  To je već bio slučaj s Uredbom (EZ) br. 110/2008 u kojoj brojne odredbe o označivanju upućuju na horizontalne odredbe Direktive 2000/13/EZ koja je stavljena izvan snage i od 13. prosinca 2014. zamijenjena Uredbom o informiranju potrošača o hrani.

3

(4)  Vidjeti članak 7. Uredbe o informiranju potrošača o hrani.

4

(5)  Uredba Vijeća (EEZ) br. 1576/89 od 29. svibnja 1989. o utvrđivanju općih pravila definiranja, opisivanja i prezentiranja jakih alkoholnih pića (SL L 160, 12.6.1989., str. 1.).

5

(6)  Uredba (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 15. siječnja 2008. o definiranju, opisivanju, prezentiranju, označivanju i zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EEZ) br. 1576/89 (SL L 39, 13.2.2008., str. 16.).

6

(7)  U skladu s člankom 10. stavkom 5. točkom (a) Uredbe o jakim alkoholnim pićima, pravni naziv jakog alkoholnog pića može se dopuniti ili zamijeniti oznakom zemljopisnog podrijetla jakog alkoholnog pića.

7

(8)  Ta se odredba ne odnosi na oznake zemljopisnog podrijetla koje se uređuju poglavljem III. Uredbe o jakim alkoholnim pićima.

8

(9)  Članak 2. stavak 2. točka (o) Uredbe o informiranju potrošača o hrani: „‚uobičajeni naziv’ je naziv kojega su potrošači u državi članici u kojoj se hrana prodaje prihvatili kao naziv te hrane, bez da ga treba dodatno objašnjavati”.

9

(10)  Ista se iznimka analogijom primjenjuje na jaka alkoholna pića s oznakom zemljopisnog podrijetla prema čijoj je tehničkoj dokumentaciji/specifikaciji proizvoda zabranjeno bilo kakvo zaslađivanje, čak i radi zaokruživanja okusa (npr. Pálinka): budući da sva jaka alkoholna pića obuhvaćena odgovarajućom oznakom zemljopisnog podrijetla nisu uopće zaslađena, bilo bi obmanjujuće označiti ih izrazom „dry”.

10

(11)  Vidjeti poglavlje V. Uredbe o informiranju potrošača o hrani.

11

(12)  Kad se pri opisivanju, prezentiranju ili označivanju jakog alkoholnog pića upućuje na oznaku zemljopisnog podrijetla (jakog alkoholnog pića ili vina) i drvenu bačvu u kojoj je to jako alkoholno piće čuvano, bitno je da subjekt u poslovanju s hranom na temelju objektivnih elemenata može dokazati da je ta bačva prethodno korištena za dozrijevanje proizvoda s oznakom zemljopisnog podrijetla na koju se upućuje.

12

(13)  Uvedeno Delegiranom uredbom Komisije (EU) 2021/1465 оd 6. srpnja 2021. o izmjeni Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu definicije aluzija na pravne nazive jakih alkoholnih pića ili na oznake zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića i u pogledu njihove upotrebe pri opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića koja nisu jaka alkoholna pića koja se navode u aluziji (SL L 321, 13.9.2021., str. 12.).

13

(14)  Uredba (EU) 2018/848 Europskog parlamenta i Vijeća od 30. svibnja 2018. o ekološkoj proizvodnji i označivanju ekoloških proizvoda te stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EZ) br. 834/2007 (SL L 150, 14.6.2018., str. 1.).

14

(15)  Međutim, ne i naziv sirovine ili sirovina čijom je destilacijom nastao alkohol upotrijebljen u proizvodnji jakog alkoholnog pića, što podliježe odredbama članka 13. stavka 1. (vidjeti točku 1.6. u nastavku).

15

(16)  U slučaju votke (jako alkoholno piće kategorije 15.), ako joj se dodaju sastojci koji joj pružaju aromu koja prevladava nad aromom sirovina upotrijebljenih pri njezinoj proizvodnji, u skladu s točkom 31. podtočkom (e) Priloga I. Uredbi o jakim alkoholnim pićima, njezin pravni naziv mora biti „aromatizirana votka” ili „votka” dopunjen nazivom dominantne arome (jako alkoholno piće kategorije 31.).

16

mora

(17)  U skladu s točkom (d) četvrtom alinejom kategorije 33. Liker, „ne dovodeći u pitanje članak 3. točku 2., članak 10. stavak 5. točku (b) i članak 11., za likere koji sadrže mlijeko ili mliječne proizvode pravni naziv može biti ‚krem’, s dodanim nazivom upotrijebljene sirovine koja likeru daje njegov prevladavajući okus, s izrazom ‚liker’ ili bez njega”.

17

(18)  „osim jakih alkoholnih pića koja ispunjavaju zahtjeve iz kategorije 39. Priloga I.” kako je utvrđeno člankom 2. točkom (c) Uredbe o jakim alkoholnim pićima.

18

(19)  U skladu s člankom 17. stavkom 4. Uredbe o informiranju potrošača o hrani, pravni naziv ne smije se zamijeniti nazivom robne marke.

19

(20)  U predmetu C-136/96 povezanom s prodajom whiskyja manje jakosti (tj. whiskyja razrijeđenog vodom čija je jakost bila manja od 40 %) Sud Europske unije odbio je argument tuženika da je na temelju odredbi o složenicama imao pravo opisati svoj whisky manje jakosti izrazom „kupažirano jako alkoholno piće na bazi whiskyja” ili „Spiritueux au Whisky”. Jedan od razloga navedenih za odbijanje tog argumenta bio je da su se odredbe o složenicama tada odnosile samo na likere. Budući da se člankom 10. stavkom 1. Uredbe (EZ) br. 110/2008 nastojalo proširiti odredbe o složenicama na sva jaka alkoholna pića (a ne samo likere) i oznake zemljopisnog podrijetla, postojala je opasnost da bi se moglo tvrditi da bi se opisi kao što je „Scotch Whisky i izvorska voda” mogli upotrebljavati kao složenice za viskije Scotch Whisky manje jakosti jer u njima sav udio alkohola čini Scotch Whisky. Time bi uspostavljanje zahtjeva najmanje jakosti viskija Scotch Whisky/whiskyja (i drugih definiranih jakih pića) izgubilo smisao. Stoga je članak 10. stavak 2. uveden u Uredbu (EZ) br. 110/2008 (i potvrđen člankom 11. stavkom 1. točkom (b) nove Uredbe o jakim alkoholnim pićima) kako bi se osiguralo da se složenice ne mogu upotrebljavati ako su definirana jaka alkoholna pića samo razrijeđena tako da je njihova alkoholna jakost ispod najmanje jakosti; Presuda od 16. srpnja 1998., C-136/96, Scotch Whisky Association, ECLI: EU:C:1998:366.

20

Scotch Whisky Association

(21)  Uvedeno Delegiranom uredbom Komisije (EU) 2021/1335 оd 27. svibnja 2021. o izmjeni Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu označivanja jakih alkoholnih pića dobivenih kombinacijom jakog alkoholnog pića s jednim ili više prehrambenih proizvoda (SL L 289, 12.8.2021., str. 4).

21

(22)  Kad je riječ o nazivu alkoholnih pića koja nisu jaka alkoholna pića, primjenjuje se članak 17. Uredbe o informiranju potrošača o hrani: „Naziv hrane mora biti propisani naziv. Ako takav naziv ne postoji, naziv hrane mora odgovarati njenom uobičajenom naziv ili, ako takav uobičajeni naziv ne postoji ili se ne koristi, treba navesti opisni naziv hrane.” Vidjeti odgovarajuće definicije u članku 2. stavku 2. točkama (n), (o) i (p) Uredbe o informiranju potrošača o hrani.

22

(23)  Jaka alkoholna pića koja ne ispunjavaju taj zahtjev, ali ispunjavaju zahtjeve Uredbe (EZ) br. 110/2008 i koja su proizvedena i označena prije 31. prosinca 2022. mogu se nastaviti stavljati na tržište do iscrpljenja zaliha.

23

(24)  Te preporuke odražavaju one navedene u dokumentu Komunikacija Komisije – Smjernice za označivanje prehrambenih proizvoda koji koriste zaštićene oznake izvornosti (ZOI-je) ili zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla (ZOZP-e) kao sastojke (2010/C 341/03).

24

(25)  Prema definiciji koja se predviđa u članku 3. točki 2. Uredbe o jakim alkoholnim pićima kombinacija jednog alkoholnog pića i jednog ili više prehrambenih proizvoda od koje nastaje alkoholno piće predstavlja složenicu i podliježe posebnim odredbama utvrđenima u članku 11. Međutim, dodavanje više jakih alkoholnih pića bezalkoholnom piću potrebno je smatrati aluzijom i ono podliježe odredbama članka 12. stavka 1.

25

kombinacija jednog alkoholnog pića i jednog ili više prehrambenih proizvoda od koje nastaje alkoholno piće

složenicu

više jakih alkoholnih pića

aluzijom

(26)  Uredba (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013. o uspostavljanju zajedničke organizacije tržišta poljoprivrednih proizvoda i stavljanju izvan snage uredbi Vijeća (EEZ) br. 922/72, (EEZ) br. 234/79, (EZ) br. 1037/2001 i (EZ) br. 1234/2007 (SL L 347, 20.12.2013., str. 671.).

26

(27)  Uredba (EU) br. 251/2014 Europskog parlamenta i Vijeća od 26. veljače 2014. o definiciji, opisivanju, prezentiranju, označivanju i zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla aromatiziranih proizvoda od vina i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EEZ) br. 1601/91 (SL L 84, 20.3.2014., str. 14.).

27

(28)  Uvedeno Delegiranom uredbom Komisije (EU) 2021/1334 оd 27. svibnja 2021. o izmjeni Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu aluzija na pravne nazive jakih alkoholnih pića ili oznake zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića u opisivanju, prezentiranju i označivanju drugih jakih alkoholnih pića (SL L 289, 12.8.2021., str. 1).

28

(29)  Članak 12. stavak 3.a točka (b) podtočka iv. Uredbe (EU) 2019/787 primjenjuje se tek od 31. prosinca 2022. Članak 4. Provedbene uredbe Komisije (EU) br. 716/2013 (kojim se zahtijeva da se aluzija ispisuje fontom manjim od veličine fonta kojim su ispisani prodajni naziv i složenica) nastavlja se u međuvremenu primjenjivati.

29

(30)  Prilog I. Uredbi Vijeća (EEZ) br. 2658/87 o tarifnoj i statističkoj nomenklaturi i o Zajedničkoj carinskoj tarifi: tekst napomene 3. poglavlja 22.: „3. U smislu tarifnog broja 2202, pod pojmom ‚bezalkoholna pića’ podrazumijeva se pića s volumnim udjelom alkohola ne većim od 0,5 %. Alkoholna se pića, ovisno o slučaju, razvrstava u tarifne brojeve 2203 do 2206 ili u tarifni broj 2208.”

30

(31)  Odredbe o „dealkoholiziranim” ili „djelomično dealkoholiziranim” vinima utvrđene su u Uredbi o zajedničkoj organizaciji tržišta (EU) br. 1308/2013 kako je izmijenjena Uredbom (EU) 2021/2117.

31

(32)  Naime, takva pića sadržavala bi određenu količinu alkohola, iako u vrlo niskom postotku. Stoga bi se prema pravu EU-a trebala smatrati alkoholnim pićima.

32

(33)  Likeri koji su obuhvaćeni tom odredbom i ne ispunjavaju taj zahtjev, ali ispunjavaju zahtjeve Uredbe (EZ) br. 110/2008 i proizvedeni su i označeni prije 31. prosinca 2022. mogu se nastaviti stavljati na tržište do iscrpljenja zaliha.

33

(34)  Jaka alkoholna pića koja ne ispunjavaju taj zahtjev, ali ispunjavaju zahtjeve Uredbe (EZ) br. 110/2008 i koja su proizvedena i označena prije 31. prosinca 2022. mogu se nastaviti stavljati na tržište do iscrpljenja zaliha.

34

(35)  Jaka alkoholna pića koja su obuhvaćena tom odredbom i koja su označena prije 31. prosinca 2022. u skladu s člankom 4. Provedbene uredbe (EU) br. 716/2013 mogu se nastaviti stavljati na tržište do iscrpljenja zaliha.

35

(36)  Jaka alkoholna pića koja su obuhvaćena tom odredbom i koja su označena prije 31. prosinca 2022. u skladu s člankom 4. Provedbene uredbe (EU) br. 716/2013 mogu se nastaviti stavljati na tržište do iscrpljenja zaliha.

36

(37)  Uvedeno Delegiranom uredbom Komisije (EU) 2021/1096 оd 21. travnja 2021. o izmjeni Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu odredbi za označivanje kupaža (SL L 238, 6.7.2021., str. 1.).

37

---

V. Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 18.2.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 78/51 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 78/51

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10541 - GOLDMAN SACHS / GRUPO VISABEIRA / CONSTRUCTEL VISABEIRA)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2022/C 78/04)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Goldman Sachs Group, Inc. („Goldman Sachs”, Sjedinjene Američke Države), |
| --- | --- |

—

Goldman Sachs Group, Inc. („Goldman Sachs”, Sjedinjene Američke Države),

| — | Grupo Visabeira S.A. („Visabeira”, Portugal), pod isključivom kontrolom poduzetnika Fernando Campos Nunes, |
| --- | --- |

—

Grupo Visabeira S.A. („Visabeira”, Portugal), pod isključivom kontrolom poduzetnika Fernando Campos Nunes,

| — | Constructel Visabeira, S.A („Constructel”, Portugal), pod kontrolom poduzetnika Visabeira. |
| --- | --- |

—

Constructel Visabeira, S.A („Constructel”, Portugal), pod kontrolom poduzetnika Visabeira.

Poduzetnici Goldman Sachs i Visabeira stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad poduzetnikom Constructel, koji je trenutačno pod isključivom kontrolom poduzetnika Visabeira, preko njegova društva kćeri Visabeira Global SGPS, S.A.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | za Goldman Sachs: pružanje niza usluga u području bankarstva, vrijednosnih papira i ulaganja klijentima diljem svijeta, uključujući korporacijska društva, financijske institucije, vlade i pojedince s imovinom velike vrijednosti, |
| --- | --- |

—

za Goldman Sachs: pružanje niza usluga u području bankarstva, vrijednosnih papira i ulaganja klijentima diljem svijeta, uključujući korporacijska društva, financijske institucije, vlade i pojedince s imovinom velike vrijednosti,

| — | za Visabeira: niz industrijskih i drugih djelatnosti širom Europe i svijeta, uključujući telekomunikacije, energetiku, građevinarstvo i tehnologiju, keramiku i staklene proizvode, kuhinjski namještaj, biogoriva (pelete) i energetske sustave te hotele, odmarališta i zabavne komplekse, trgovačke centre i usluge, |
| --- | --- |

—

za Visabeira: niz industrijskih i drugih djelatnosti širom Europe i svijeta, uključujući telekomunikacije, energetiku, građevinarstvo i tehnologiju, keramiku i staklene proizvode, kuhinjski namještaj, biogoriva (pelete) i energetske sustave te hotele, odmarališta i zabavne komplekse, trgovačke centre i usluge,

| — | za Constructel: projektiranje, planiranje, inženjering, izgradnja, popravak i održavanje telekomunikacijskih mreža i energetske infrastrukture. |
| --- | --- |

—

za Constructel: projektiranje, planiranje, inženjering, izgradnja, popravak i održavanje telekomunikacijskih mreža i energetske infrastrukture.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10541 - GOLDMAN SACHS / GRUPO VISABEIRA / CONSTRUCTEL VISABEIRA

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

E-pošta: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

| 18.2.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 78/53 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 78/53

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10349 – AMAZON/MGM)

(Tekst značajan za EGP)

(2022/C 78/05)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Amazon.com, Inc. („Amazon”, SAD) |
| --- | --- |

—

Amazon.com, Inc. („Amazon”, SAD)

| — | MGM Holdings Inc. („MGM”, SAD). |
| --- | --- |

—

MGM Holdings Inc. („MGM”, SAD).

Poduzetnik Amazon stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom MGM.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | Amazon upravlja nizom poduzeća, među ostalim u područjima maloprodaje, zabave, elektronike za široku potrošnju i tehnoloških usluga. Preko poduzeća Amazon Studios aktivan je u području (ko)produkcije audiovizualnog sadržaja, koji je, zajedno sa sadržajem trećih strana, potrošačima u EGP-u i svijetu dostupan u ponudi Amazonove tvrtke za kućnu zabavu Prime Video. Amazon proizvodi i uređaje za prikazivanje audio i video sadržaja i isporučuje druge oblike digitalnog sadržaja |
| --- | --- |

—

Amazon upravlja nizom poduzeća, među ostalim u područjima maloprodaje, zabave, elektronike za široku potrošnju i tehnoloških usluga. Preko poduzeća Amazon Studios aktivan je u području (ko)produkcije audiovizualnog sadržaja, koji je, zajedno sa sadržajem trećih strana, potrošačima u EGP-u i svijetu dostupan u ponudi Amazonove tvrtke za kućnu zabavu Prime Video. Amazon proizvodi i uređaje za prikazivanje audio i video sadržaja i isporučuje druge oblike digitalnog sadržaja

| — | MGM djeluje u području produkcije i globalne distribucije audiovizualnog sadržaja. MGM je prije svega uključen u razvoj, produkciju, financiranje i kupnju filmova za kinematografsku distribuciju te proizvodnju i licenciranje filmova za distribuciju svim drugim sredstvima, npr. putem nekomercijalne i besplatne televizije te televizije koja se plaća, kućnog kina i svih oblika digitalne kućne zabave. U EGP-u MGM svoj sadržaj distribuira preko trećih strana. MGM djeluje i u području licenciranja prava intelektualnog vlasništva za upotrebu u potrošačkim proizvodima i interaktivnim igrama. |
| --- | --- |

—

MGM djeluje u području produkcije i globalne distribucije audiovizualnog sadržaja. MGM je prije svega uključen u razvoj, produkciju, financiranje i kupnju filmova za kinematografsku distribuciju te proizvodnju i licenciranje filmova za distribuciju svim drugim sredstvima, npr. putem nekomercijalne i besplatne televizije te televizije koja se plaća, kućnog kina i svih oblika digitalne kućne zabave. U EGP-u MGM svoj sadržaj distribuira preko trećih strana. MGM djeluje i u području licenciranja prava intelektualnog vlasništva za upotrebu u potrošačkim proizvodima i interaktivnim igrama.

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10349 – AMAZON/MGM

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

E-pošta: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 18.2.2022 | HR | Službeni list Europske unije | C 78/54 |
| --- | --- | --- | --- |

18.2.2022

HR

Službeni list Europske unije

C 78/54

---

Objava zahtjeva u skladu s člankom 17. stavkom 6. Uredbe (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o definiranju, opisivanju, prezentiranju, označivanju i zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EEZ) br. 1576/89

(2022/C 78/06)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 27. Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća.

GLAVNE SPECIFIKACIJE TEHNIČKE DOKUMENTACIJE

„Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser”

EU br.: PGI-DE-02495 – 17. travnja 2019..

1.   Oznaka zemljopisnog podrijetla koja se registrira

„Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser”

2.   Kategorija jakog alkoholnog pića

| 9. | Rakija od voća |
| --- | --- |

9.

Rakija od voća

3.   Opis jakog alkoholnog pića

| Fizikalna, kemijska i/ili organoleptička svojstva | Rakija „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” proizvodi se isključivo na području „Hohenlohe” fermentacijom i destilacijom krušaka uzgojenih u toj regiji, osim sorti desertnih krušaka (kao što je Williams Christ).
  Stvarna alkoholna jakost jakog alkoholnog pića spremnog za konzumaciju: najmanje 38 % volumnog udjela
  Najveći dopušteni udio metanola: 1 200  g/hl čistog alkohola
  Bistrina: bistro
  Boja: piće je bezbojno ili, za proizvode koji su dozrijevali u drvenim bačvama, žućkaste do smećkaste boje
  Miris: tipična aroma rakije od kruške s primjetnom notom tanina
  Okus: aromatičan buke kruške, djelomično tipičan za upotrijebljenu sortu kruške
  Odobreni prehrambeni aditivi ili druge tvari: ne upotrebljavaju se, osim vode za razrjeđivanje do jakosti pogodne za piće. |
| --- | --- |
| Posebna svojstva (u usporedbi s drugim jakim alkoholnim pićima iste kategorije) | Rakija „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” proizvodi se isključivo od krušaka uzgojenih na zemljopisnom području „Hohenlohe”. Upotrebljavaju se tradicionalne sorte krušaka koje se uzgajaju na zemljopisnom području i tipične su za tu regiju. U pravilu su to autohtone sorte koje se stoljećima uzgajaju u toj regiji te su se pokazale osobito dobro prilagođenima lokalnim uvjetima i načinima upotrebe. Obično je riječ o visokim stablima/stablima standardne veličine ili stablima uzgojenima na bujnim podlogama, osim sorti desertnih krušaka (kao što je Williams Christ).
  Zbog njihova konzervirajućeg učinka promovirane su i posebno uzgajane sorte krušaka bogate šećerom i taninom, koji produljuju rok trajanja kruškovače (voćnog vina).
  Destilati dobiveni od sorti krušaka tipičnih za područje „Hohenlohe” sadržavaju u prosjeku 20 % više etil laktata i 30 % više 1-heksanola nego destilati dobiveni od drugih sorti krušaka. Obje su tvari arome i služe kao markeri za rakiju „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser”. Granične/apsolutne vrijednosti ne bi trebalo definirati ni za jedan od tih markera jer se oni obično nalaze u sirovini Pyrus communis te su podložni biološkim i okolišnim uvjetima koji se prirodno pojavljuju i mogu se mijenjati iz godine u godinu, posebno ovisno o vremenskim uvjetima.
  Rakija „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” ima minimalnu alkoholnu jakost od 38 % vol., što je više od minimalne alkoholne jakosti od 37,5 % vol., koja je za rakije od voća utvrđena u zakonodavstvu EU-a.
  Za proizvode koji dozrijevaju u drvenim bačvama ne upotrebljavaju se bojila, čak ni karamel (E 150 a-d) za ujednačavanje boje.
  Zaslađivači u svrhu zaokruživanja okusa ne dodaju se ni destilatima ni završnom proizvodu. |

Fizikalna, kemijska i/ili organoleptička svojstva

Rakija „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” proizvodi se isključivo na području „Hohenlohe” fermentacijom i destilacijom krušaka uzgojenih u toj regiji, osim sorti desertnih krušaka (kao što je Williams Christ).

Stvarna alkoholna jakost jakog alkoholnog pića spremnog za konzumaciju: najmanje 38 % volumnog udjela

Najveći dopušteni udio metanola: 1 200  g/hl čistog alkohola

Bistrina: bistro

Boja: piće je bezbojno ili, za proizvode koji su dozrijevali u drvenim bačvama, žućkaste do smećkaste boje

Miris: tipična aroma rakije od kruške s primjetnom notom tanina

Okus: aromatičan buke kruške, djelomično tipičan za upotrijebljenu sortu kruške

Odobreni prehrambeni aditivi ili druge tvari: ne upotrebljavaju se, osim vode za razrjeđivanje do jakosti pogodne za piće.

Posebna svojstva (u usporedbi s drugim jakim alkoholnim pićima iste kategorije)

Rakija „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” proizvodi se isključivo od krušaka uzgojenih na zemljopisnom području „Hohenlohe”. Upotrebljavaju se tradicionalne sorte krušaka koje se uzgajaju na zemljopisnom području i tipične su za tu regiju. U pravilu su to autohtone sorte koje se stoljećima uzgajaju u toj regiji te su se pokazale osobito dobro prilagođenima lokalnim uvjetima i načinima upotrebe. Obično je riječ o visokim stablima/stablima standardne veličine ili stablima uzgojenima na bujnim podlogama, osim sorti desertnih krušaka (kao što je Williams Christ).

Zbog njihova konzervirajućeg učinka promovirane su i posebno uzgajane sorte krušaka bogate šećerom i taninom, koji produljuju rok trajanja kruškovače (voćnog vina).

Destilati dobiveni od sorti krušaka tipičnih za područje „Hohenlohe” sadržavaju u prosjeku 20 % više etil laktata i 30 % više 1-heksanola nego destilati dobiveni od drugih sorti krušaka. Obje su tvari arome i služe kao markeri za rakiju „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser”. Granične/apsolutne vrijednosti ne bi trebalo definirati ni za jedan od tih markera jer se oni obično nalaze u sirovini Pyrus communis te su podložni biološkim i okolišnim uvjetima koji se prirodno pojavljuju i mogu se mijenjati iz godine u godinu, posebno ovisno o vremenskim uvjetima.

Rakija „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” ima minimalnu alkoholnu jakost od 38 % vol., što je više od minimalne alkoholne jakosti od 37,5 % vol., koja je za rakije od voća utvrđena u zakonodavstvu EU-a.

Za proizvode koji dozrijevaju u drvenim bačvama ne upotrebljavaju se bojila, čak ni karamel (E 150 a-d) za ujednačavanje boje.

Zaslađivači u svrhu zaokruživanja okusa ne dodaju se ni destilatima ni završnom proizvodu.

4.   Predmetno zemljopisno područje

Rakija „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” može se proizvoditi isključivo na definiranom i razgraničenom zemljopisnom području poznatom kao „Hohenlohe” upotrebom sorti krušaka uzgojenih na tom području i tipičnih za tu regiju, osim sorti desertnih krušaka (kao što je Williams Christ).

Područje „Hohenlohe”, koje se nalazi u Baden-Württembergu, osim ruralnog okruga Hohenlohe obuhvaća i susjedne ruralne okruge Main-Tauber, Schwäbisch Hall i Heilbronn te okrug Neckar-Odenwald na upravnom području Karlsruhe.

Smanjenje visoke alkoholne jakosti destilata kruške na jakost pogodnu za piće dodavanjem vode, punjenje u boce ili dekantiranje u druge prikladne posude u kojima se prodaje te označivanje i pakiranje mogu se provoditi i izvan razgraničenog zemljopisnog područja.

5.   Metoda proizvodnje jakog alkoholnog pića

| Naslov – Vrsta metode | Fermentacija i destilacija |
| --- | --- |
| Postupak | Prva faza proizvodnje rakije „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” uključuje sjeckanje ili drobljenje krušaka (Pyrus communis L.) koje su svježe ubrane isključivo na definiranom zemljopisnom području. Potrebno je osigurati upotrebu isključivo zrelih, zdravih i čistih krušaka. Upotrebljavaju se kruške tradicionalnih sorti uzgojene isključivo na zemljopisnom području, uglavnom na stablima standardne veličine ili na bujnim podlogama, kao i na raštrkanim stablima. Ova faza postupka provodi se zasebno za svaku sortu, kao i za mješavine sorti. Isjeckano ili zgnječeno voće stavlja se u spremnik ili bačvu (maceracija).
  Druga je faza fermentacija maceriranog voća, pri čemu se obično dodaju čiste kulture kvasca. Ne upotrebljava se genetski modificirani kvasac. Šećer iz krušaka se pri fermentaciji, koja se odvija na kontroliranoj temperaturi i u skladu s utvrđenim postupkom, pretvara u alkohol i ugljikov dioksid. U prosjeku, postupak fermentacije obično traje od dva do šest tjedana. Nakon završetka fermentacije fermentirana kaša kratko se skladišti dok se ne razviju tipične arome kruške. Alkoholna jakost fermentirane i uskladištene kaše iznosi od 4 do 8 % vol.
  Treća faza proizvodnje je destilacija fermentirane kaše dobivene od krušaka. U praksi se u tu svrhu upotrebljavaju različite vrste opreme za destilaciju (poznate kao destilacijski kotlovi). Ovisno o vrsti opreme za destilaciju (kotlovi za destilaciju s pliticama za obogaćivanje ili bez njih), destilacija kaše provodi se jedanput ili dvaput na manje od 86 % vol. Danas se uglavnom upotrebljavaju bakreni kotlovi za destilaciju s pliticama za obogaćivanje, pa se kaša destilira samo jedanput. Time se štedi energija i bolje zadržavaju arome kruške. Na definiranom zemljopisnom području „Hohenlohe” nalaze se stotine manjih destilerija poznatih kao „Abfindungsbrennereien”. Te manje destilerije oporezuju se paušalno, a njihova godišnja proizvodnja čistog alkohola ograničena je, prema važećem zakonu o trošarinama, na 300 litara.
  Nakon destilacije slijedi četvrta faza proizvodnje, a to je skladištenje (npr. u posudama od fajanse ili spremnicima od nehrđajućeg čelika itd.) i/ili dozrijevanje u odgovarajućim spremnicima. Često se upotrebljavaju bačve od jasenova ili kestenova drva kako bi se osiguralo da destilat ostane bezbojan. Ipak, neki proizvođači rakije „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” upotrebljavaju i bačve izrađene od drugih vrsta drva, pretežito od hrastovine.
  Nakon skladištenja ili dozrijevanja, kao peta faza proizvodnje slijedi završna obrada, koja uključuje sljedeće korake:






  — | miješanje različitih destilata kruške u skladu s prethodno navedenim uvjetima (ovaj korak nije obvezan), |

Naslov – Vrsta metode

Fermentacija i destilacija

Postupak

Prva faza proizvodnje rakije „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” uključuje sjeckanje ili drobljenje krušaka (Pyrus communis L.) koje su svježe ubrane isključivo na definiranom zemljopisnom području. Potrebno je osigurati upotrebu isključivo zrelih, zdravih i čistih krušaka. Upotrebljavaju se kruške tradicionalnih sorti uzgojene isključivo na zemljopisnom području, uglavnom na stablima standardne veličine ili na bujnim podlogama, kao i na raštrkanim stablima. Ova faza postupka provodi se zasebno za svaku sortu, kao i za mješavine sorti. Isjeckano ili zgnječeno voće stavlja se u spremnik ili bačvu (maceracija).

Druga je faza fermentacija maceriranog voća, pri čemu se obično dodaju čiste kulture kvasca. Ne upotrebljava se genetski modificirani kvasac. Šećer iz krušaka se pri fermentaciji, koja se odvija na kontroliranoj temperaturi i u skladu s utvrđenim postupkom, pretvara u alkohol i ugljikov dioksid. U prosjeku, postupak fermentacije obično traje od dva do šest tjedana. Nakon završetka fermentacije fermentirana kaša kratko se skladišti dok se ne razviju tipične arome kruške. Alkoholna jakost fermentirane i uskladištene kaše iznosi od 4 do 8 % vol.

Treća faza proizvodnje je destilacija fermentirane kaše dobivene od krušaka. U praksi se u tu svrhu upotrebljavaju različite vrste opreme za destilaciju (poznate kao destilacijski kotlovi). Ovisno o vrsti opreme za destilaciju (kotlovi za destilaciju s pliticama za obogaćivanje ili bez njih), destilacija kaše provodi se jedanput ili dvaput na manje od 86 % vol. Danas se uglavnom upotrebljavaju bakreni kotlovi za destilaciju s pliticama za obogaćivanje, pa se kaša destilira samo jedanput. Time se štedi energija i bolje zadržavaju arome kruške. Na definiranom zemljopisnom području „Hohenlohe” nalaze se stotine manjih destilerija poznatih kao „Abfindungsbrennereien”. Te manje destilerije oporezuju se paušalno, a njihova godišnja proizvodnja čistog alkohola ograničena je, prema važećem zakonu o trošarinama, na 300 litara.

Nakon destilacije slijedi četvrta faza proizvodnje, a to je skladištenje (npr. u posudama od fajanse ili spremnicima od nehrđajućeg čelika itd.) i/ili dozrijevanje u odgovarajućim spremnicima. Često se upotrebljavaju bačve od jasenova ili kestenova drva kako bi se osiguralo da destilat ostane bezbojan. Ipak, neki proizvođači rakije „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” upotrebljavaju i bačve izrađene od drugih vrsta drva, pretežito od hrastovine.

Nakon skladištenja ili dozrijevanja, kao peta faza proizvodnje slijedi završna obrada, koja uključuje sljedeće korake:

—

miješanje različitih destilata kruške u skladu s prethodno navedenim uvjetima (ovaj korak nije obvezan),

| — | razrjeđivanje destilata kruške visoke alkoholne jakosti dodavanjem vode, do jakosti pogodne za piće, |
| --- | --- |

—

razrjeđivanje destilata kruške visoke alkoholne jakosti dodavanjem vode, do jakosti pogodne za piće,

| — | punjenje u boce ili dekantiranje u druge prikladne posude u kojima se prodaje, te |
| --- | --- |

—

punjenje u boce ili dekantiranje u druge prikladne posude u kojima se prodaje, te

| — | označivanje i pakiranje. |
| --- | --- |

—

označivanje i pakiranje.

U rakiju „Hohenloher Birnenbrand”/„Hohenloher Birnenwasser” ne dodaju se prehrambeni aditivi, tvari za ujednačavanje boje ni sladila.

Za dozrijevanje destilata od kruške u spremnicima ne upotrebljavaju se komadići drva ni drveni umeci.

6.   Povezanost sa zemljopisnim okruženjem ili podrijetlom

| Pojedinosti o zemljopisnom području ili podrijetlu relevantne za tu povezanost | Zemljopisno područje „Hohenlohe” i njegova pojedinačna prirodna područja (posebice doline rijeka) od pamtivijeka obilježavaju livadni voćnjaci i, osobito kad je riječ o kruškama, visoka stabla/stabla standardne veličine ili stabla uzgojena na bujnim podlogama, uključujući stabla krušaka posađena mjestimično ili u obliku drvoreda (npr. drvoredi uz ceste ili avenije) ili pojedinačna stabla krušaka uz rubove oranica. Raznolikost prirodnih područja i lokalnih uvjeta odražava se u raznolikosti sorti krušaka tipičnih za mjesto proizvodnje.
  Sorte krušaka s visokim sadržajem šećera posebno su pogodne za proizvodnju alkohola (prinos alkohola).
  Za proizvodnju destilata uglavnom se upotrebljavaju sorte krušaka koje su tipične za regiju „Hohenlohe”, kao što su Karcherbirne, Nägelesbirne, Fässlesbirne/Schnäwelesbirne, Palmischbirne i Wahlsche Schnapsbirne. Te sorte imaju i regionalne nazive.
  Te posebne sorte krušaka za kruškovaču i krušaka za proizvodnju „Schnapsa” („Schnaps” je kolokvijalni naziv za kvalitetna jaka alkoholna pića koji se upotrebljava u južnoj Njemačkoj) opisane su i u literaturi.
  Obje istraživačke institucije u Württembergu specijalizirane za jaka alkoholna pića, posebice za rakije od voća (Državni obrazovno-istraživački institut za vinogradarstvo i voćarstvo te Institut za tehnologiju fermentacije Sveučilišta Hohenheim) provele su posebna istraživanja o rakiji od krušaka iz područja „Hohenlohe” i dokazale njezinu posebnu kvalitetu koja se temelji na sadržaju prosječno 20 % više etil laktata i 30 % više 1-heksanola nego što je to slučaj kod destilata dobivenih od drugih sorti krušaka uzgojenih u livadnim voćnjacima.
  U istraživačkom projektu nazvanom „Kvalitetni destilati od voća iz voćnjaka”, koji je od 1999. do 2001. provodilo Sveučilište Hohenheim (Institut za prehrambenu tehnologiju, Odjel za tehnologiju fermentacije), ispitane su različite sorte krušaka s obzirom na njihovu prikladnost za proizvodnju vrijednih, aromatičnih i tipičnih destilata. Studija je potvrdila da sorte krušaka tipične za prethodno navedeno zemljopisno područje imaju potencijal za proizvodnju visokokvalitetnih destilata od krušaka koji su tipični za navedenu regiju (vidjeti informacije navedene u dijelu „Opis jakog alkoholnog pića”).
  U drugom projektu, koji je Sveučilište Hohenheim (Institut za prehrambenu tehnologiju, Odjel za tehnologiju fermentacije) provelo od 2013. do 2014. u suradnji s udrugom „Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V.” (Udruga malih i voćnih destilerija sjevernog Württemberga), još je jednom potvrđeno da rakija „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser”, bilo da se radi o rakiji od jedne sorte ili od mješavine sorti, ima znatno veći potencijal u smislu organoleptičkih svojstava od rakija od krušaka proizvedenih od drugih općepoznatih sorti krušaka, uključujući rakije od kruške sorte Williams. |
| --- | --- |
| Posebna svojstva jakog alkoholnog pića koja se mogu pripisati zemljopisnom području | Uz stoljetnu tradiciju destilacije rakija od voća najznačajnija i tradicionalna značajka je prevladavajuća upotreba bujnih podloga kao i širokog spektra sorti krušaka koje su, zbog visokog sadržaja šećera i, u određenoj mjeri, tanina, pogodne za preradu u razne proizvode.
  Bujne podloge imaju dublje korijenje te se stoga mineralnost tla odražava u plodu, koji dobiva karakterističan okus. Općenito gledajući, u usporedbi sa sortama uzgojenima na patuljastim podlogama sorte jezgričavog voća prilagođene bujnim podlogama sadržavaju visoku razinu tanina, što im daje trpak, opor okus.
  Posebni i raznoliki pedoklimatski uvjeti na definiranom zemljopisnom području, a posebice na područjima koja su manje pogodna za intenzivan uzgoj stolnog voća na patuljastim podlogama, omogućuju kruškama/sortama krušaka koje se tamo tradicionalno uzgajaju i sortama koje su se prilagodile različitim lokalnim uvjetima da dobro uspijevaju, i to u sklopu ekstenzivnog uzgoja livadnih voćnjaka. Oni stoga, na način specifičan za svaku sortu i time za svaku lokaciju, pridonose uravnoteženom omjeru šećera i kiselosti i rezultiraju okusima karakterističnima za sortu te aromama tanina. koji se odražavaju u organoleptičkim svojstvima destilata. Konkretnije, uzgoj krušaka na stablima standardne veličine ili na bujnim podlogama pridonosi tome da se profil okusa odgovarajuće sirovine, specifičan za svaku sortu, odražava u karakterističnim organoleptičkim svojstvima (posebno mirisu i okusu) relevantnih destilata (primjerice, arome tanina). Postoji i tipična aroma rakije od kruške, kao i aromatičan buke kruške, djelomično tipičan za upotrijebljenu sortu kruške.
  Broj tradicionalnih sorti krušaka na definiranom zemljopisnom području vrlo je velik, a mnoge od njih tijekom stoljeća su se pokazale posebno pogodnima (zbog visokog sadržaja šećera, aromâ, tanina) za preradu u kotlovima za destilaciju i stoga su postale raširenije i izrazito cijenjene u regiji i šire (vidjeti i „Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei” („100 najboljih sorti voća za destilaciju”) (Hartmann/Schwarz, str. 100. i dalje).
  U svojoj knjizi „Die Kernobstsorten Württembergs” („Sorte jezgričavog voća u Württembergu”) iz 1854. Eduard Lucas opisao je sorte krušaka s posebnim destilacijskim svojstvima (posebna kvaliteta, npr. Karcherbirne, Masselbacher Mostbirne, Geddelbacher Mostbirne, Steinbacher Mostbirne, Palmischbirne, Nägelesbirne, Fässlesbirne/Schnäwelesbirne, Mästlesbirne, Wilde Eierbirne). Wahlsche Schnapsbirne posebna je autohtona sorta razvijena kao slučajni sjemenjak, a otkrio ju je proizvođač iz područja „Hohenlohe” u prošlom stoljeću. |

Pojedinosti o zemljopisnom području ili podrijetlu relevantne za tu povezanost

Zemljopisno područje „Hohenlohe” i njegova pojedinačna prirodna područja (posebice doline rijeka) od pamtivijeka obilježavaju livadni voćnjaci i, osobito kad je riječ o kruškama, visoka stabla/stabla standardne veličine ili stabla uzgojena na bujnim podlogama, uključujući stabla krušaka posađena mjestimično ili u obliku drvoreda (npr. drvoredi uz ceste ili avenije) ili pojedinačna stabla krušaka uz rubove oranica. Raznolikost prirodnih područja i lokalnih uvjeta odražava se u raznolikosti sorti krušaka tipičnih za mjesto proizvodnje.

Sorte krušaka s visokim sadržajem šećera posebno su pogodne za proizvodnju alkohola (prinos alkohola).

Za proizvodnju destilata uglavnom se upotrebljavaju sorte krušaka koje su tipične za regiju „Hohenlohe”, kao što su Karcherbirne, Nägelesbirne, Fässlesbirne/Schnäwelesbirne, Palmischbirne i Wahlsche Schnapsbirne. Te sorte imaju i regionalne nazive.

Te posebne sorte krušaka za kruškovaču i krušaka za proizvodnju „Schnapsa” („Schnaps” je kolokvijalni naziv za kvalitetna jaka alkoholna pića koji se upotrebljava u južnoj Njemačkoj) opisane su i u literaturi.

Obje istraživačke institucije u Württembergu specijalizirane za jaka alkoholna pića, posebice za rakije od voća (Državni obrazovno-istraživački institut za vinogradarstvo i voćarstvo te Institut za tehnologiju fermentacije Sveučilišta Hohenheim) provele su posebna istraživanja o rakiji od krušaka iz područja „Hohenlohe” i dokazale njezinu posebnu kvalitetu koja se temelji na sadržaju prosječno 20 % više etil laktata i 30 % više 1-heksanola nego što je to slučaj kod destilata dobivenih od drugih sorti krušaka uzgojenih u livadnim voćnjacima.

U istraživačkom projektu nazvanom „Kvalitetni destilati od voća iz voćnjaka”, koji je od 1999. do 2001. provodilo Sveučilište Hohenheim (Institut za prehrambenu tehnologiju, Odjel za tehnologiju fermentacije), ispitane su različite sorte krušaka s obzirom na njihovu prikladnost za proizvodnju vrijednih, aromatičnih i tipičnih destilata. Studija je potvrdila da sorte krušaka tipične za prethodno navedeno zemljopisno područje imaju potencijal za proizvodnju visokokvalitetnih destilata od krušaka koji su tipični za navedenu regiju (vidjeti informacije navedene u dijelu „Opis jakog alkoholnog pića”).

U drugom projektu, koji je Sveučilište Hohenheim (Institut za prehrambenu tehnologiju, Odjel za tehnologiju fermentacije) provelo od 2013. do 2014. u suradnji s udrugom „Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V.” (Udruga malih i voćnih destilerija sjevernog Württemberga), još je jednom potvrđeno da rakija „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser”, bilo da se radi o rakiji od jedne sorte ili od mješavine sorti, ima znatno veći potencijal u smislu organoleptičkih svojstava od rakija od krušaka proizvedenih od drugih općepoznatih sorti krušaka, uključujući rakije od kruške sorte Williams.

Posebna svojstva jakog alkoholnog pića koja se mogu pripisati zemljopisnom području

Uz stoljetnu tradiciju destilacije rakija od voća najznačajnija i tradicionalna značajka je prevladavajuća upotreba bujnih podloga kao i širokog spektra sorti krušaka koje su, zbog visokog sadržaja šećera i, u određenoj mjeri, tanina, pogodne za preradu u razne proizvode.

Bujne podloge imaju dublje korijenje te se stoga mineralnost tla odražava u plodu, koji dobiva karakterističan okus. Općenito gledajući, u usporedbi sa sortama uzgojenima na patuljastim podlogama sorte jezgričavog voća prilagođene bujnim podlogama sadržavaju visoku razinu tanina, što im daje trpak, opor okus.

Posebni i raznoliki pedoklimatski uvjeti na definiranom zemljopisnom području, a posebice na područjima koja su manje pogodna za intenzivan uzgoj stolnog voća na patuljastim podlogama, omogućuju kruškama/sortama krušaka koje se tamo tradicionalno uzgajaju i sortama koje su se prilagodile različitim lokalnim uvjetima da dobro uspijevaju, i to u sklopu ekstenzivnog uzgoja livadnih voćnjaka. Oni stoga, na način specifičan za svaku sortu i time za svaku lokaciju, pridonose uravnoteženom omjeru šećera i kiselosti i rezultiraju okusima karakterističnima za sortu te aromama tanina. koji se odražavaju u organoleptičkim svojstvima destilata. Konkretnije, uzgoj krušaka na stablima standardne veličine ili na bujnim podlogama pridonosi tome da se profil okusa odgovarajuće sirovine, specifičan za svaku sortu, odražava u karakterističnim organoleptičkim svojstvima (posebno mirisu i okusu) relevantnih destilata (primjerice, arome tanina). Postoji i tipična aroma rakije od kruške, kao i aromatičan buke kruške, djelomično tipičan za upotrijebljenu sortu kruške.

Broj tradicionalnih sorti krušaka na definiranom zemljopisnom području vrlo je velik, a mnoge od njih tijekom stoljeća su se pokazale posebno pogodnima (zbog visokog sadržaja šećera, aromâ, tanina) za preradu u kotlovima za destilaciju i stoga su postale raširenije i izrazito cijenjene u regiji i šire (vidjeti i „Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei” („100 najboljih sorti voća za destilaciju”) (Hartmann/Schwarz, str. 100. i dalje).

U svojoj knjizi „Die Kernobstsorten Württembergs” („Sorte jezgričavog voća u Württembergu”) iz 1854. Eduard Lucas opisao je sorte krušaka s posebnim destilacijskim svojstvima (posebna kvaliteta, npr. Karcherbirne, Masselbacher Mostbirne, Geddelbacher Mostbirne, Steinbacher Mostbirne, Palmischbirne, Nägelesbirne, Fässlesbirne/Schnäwelesbirne, Mästlesbirne, Wilde Eierbirne). Wahlsche Schnapsbirne posebna je autohtona sorta razvijena kao slučajni sjemenjak, a otkrio ju je proizvođač iz područja „Hohenlohe” u prošlom stoljeću.

7.   Odredbe Europske unije ili nacionalne/regionalne odredbe

| Pravna osnova | Zakonodavstvo EU-a o jakim alkoholnim pićima; horizontalno zakonodavstvo EU-a o označivanju; nacionalno zakonodavstvo o jakim alkoholnim pićima (savezno zakonodavstvo). |
| --- | --- |
| Opis zahtjeva (ili više njih) | Opći kriteriji kvalitete za rakije od voća |

Pravna osnova

Zakonodavstvo EU-a o jakim alkoholnim pićima; horizontalno zakonodavstvo EU-a o označivanju; nacionalno zakonodavstvo o jakim alkoholnim pićima (savezno zakonodavstvo).

Opis zahtjeva (ili više njih)

Opći kriteriji kvalitete za rakije od voća

8.   Podnositelj zahtjeva

| Naziv i službena funkcija podnositelja zahtjeva | Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Savezno ministarstvo za prehranu i poljoprivredu), odjel 414 |
| --- | --- |
| Pravni status, veličina i sastav za pravne osobe) | Savezno ministarstvo koje je dio Savezne vlade |
| Nacionalnost | Njemačka |
| Adresa | Rochusstrasse 1 |
| 53123 Bonn |

Naziv i službena funkcija podnositelja zahtjeva

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Savezno ministarstvo za prehranu i poljoprivredu), odjel 414

Pravni status, veličina i sastav za pravne osobe)

Savezno ministarstvo koje je dio Savezne vlade

Nacionalnost

Njemačka

Adresa

Rochusstrasse 1

53123 Bonn

Zemlja

Njemačka

Telefonski broj

+49 0228995290

E-adrese:

poststelle@bmel.bund.de, 414@bmel.bund.de

9.   Dopune oznake zemljopisnog podrijetla

| Dopune oznake zemljopisnog podrijetla | Dopuna drugim zemljopisnim oznakama i referencama |
| --- | --- |
| Definicija, opis ili područje primjene dopune | Ako se rakija „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser” prodaje i pod nazivom regije ili mjesta koje se nalazi unutar definiranog zemljopisnog područja „Hohenlohe” (npr. Schwäbisch Haller Birnenbrand, Heilbronner Birnenbrand), kruške moraju potjecati iz te manje zemljopisne jedinice, a tamo se mora nalaziti i destilerija.
  Mogu se dodati i informacije u vezi s regionalnim marketinškim konceptima, npr. logotip za „Hohenloher Streuobstparadies” (Rajski voćnjaci područja „Hohenlohe”). |
| Dopune oznake zemljopisnog podrijetla | Informacije o dozrijevanju i starenju te ostale informacije (sorte krušaka): |
| Definicija, opis ili područje primjene dopune | Opća pravila o informacijama koje se odnose na dozrijevanje i starenje primjenjuju se na rakije od voća s generičkim nazivom (prodajni naziv ili pravni naziv). Informacije o starenju podliježu i sljedećim pravilima:






  1. | Ako je proizvod dozrijevao ili bio uskladišten najmanje 12 mjeseci, može se označiti preciznom oznakom o trajanju dozrijevanja ili skladištenja u godinama ili mjesecima, npr. „dozrijevalo 14 mjeseci” ili „skladišteno 14 mjeseci”. |

Dopune oznake zemljopisnog podrijetla

Dopuna drugim zemljopisnim oznakama i referencama

Definicija, opis ili područje primjene dopune

Ako se rakija „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser” prodaje i pod nazivom regije ili mjesta koje se nalazi unutar definiranog zemljopisnog područja „Hohenlohe” (npr. Schwäbisch Haller Birnenbrand, Heilbronner Birnenbrand), kruške moraju potjecati iz te manje zemljopisne jedinice, a tamo se mora nalaziti i destilerija.

Mogu se dodati i informacije u vezi s regionalnim marketinškim konceptima, npr. logotip za „Hohenloher Streuobstparadies” (Rajski voćnjaci područja „Hohenlohe”).

Dopune oznake zemljopisnog podrijetla

Informacije o dozrijevanju i starenju te ostale informacije (sorte krušaka):

Definicija, opis ili područje primjene dopune

Opća pravila o informacijama koje se odnose na dozrijevanje i starenje primjenjuju se na rakije od voća s generičkim nazivom (prodajni naziv ili pravni naziv). Informacije o starenju podliježu i sljedećim pravilima:

1.

Ako je proizvod dozrijevao ili bio uskladišten najmanje 12 mjeseci, može se označiti preciznom oznakom o trajanju dozrijevanja ili skladištenja u godinama ili mjesecima, npr. „dozrijevalo 14 mjeseci” ili „skladišteno 14 mjeseci”.

| 2. | Proizvodi koji su dozrijevali tri godine mogu se označiti kao „alt” (stari). |
| --- | --- |

2.

Proizvodi koji su dozrijevali tri godine mogu se označiti kao „alt” (stari).

| 3. | Oznake starosti koje se obično upotrebljavaju za lozovače i Weinbrand/vinjak, kao što su „VSOP”, „VS” itd., ne upotrebljavaju se za rakiju „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser”. |
| --- | --- |

3.

Oznake starosti koje se obično upotrebljavaju za lozovače i Weinbrand/vinjak, kao što su „VSOP”, „VS” itd., ne upotrebljavaju se za rakiju „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser”.

| 4. | Uz oznaku zemljopisnog podrijetla „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser” mogu se navesti i upotrijebljene sorte krušaka. |
| --- | --- |

4.

Uz oznaku zemljopisnog podrijetla „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser” mogu se navesti i upotrijebljene sorte krušaka.

| 5. | Dopuštena je upotreba oznaka zemljopisnog podrijetla u obliku zajedničkih žigova zajedno s regionalnim marketinškim konceptima (npr. Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald, WiesenObst). Preduvjet za dodatno navođenje zemljopisne jedinice manje od definiranog zemljopisnog područja jest da kruške potječu iz te manje zemljopisne jedinice i da se ondje nalazi i destilerija. Ne dovodeći u pitanje prethodno navedeno, mogu se upotrebljavati certificirane oznake kvalitete dodijeljene na temelju nagradnih programa koji uključuju organoleptička i analitička ispitivanja. |
| --- | --- |

5.

Dopuštena je upotreba oznaka zemljopisnog podrijetla u obliku zajedničkih žigova zajedno s regionalnim marketinškim konceptima (npr. Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald, WiesenObst). Preduvjet za dodatno navođenje zemljopisne jedinice manje od definiranog zemljopisnog područja jest da kruške potječu iz te manje zemljopisne jedinice i da se ondje nalazi i destilerija. Ne dovodeći u pitanje prethodno navedeno, mogu se upotrebljavati certificirane oznake kvalitete dodijeljene na temelju nagradnih programa koji uključuju organoleptička i analitička ispitivanja.

| 6. | Zemljopisna oznaka „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser” može biti popraćena oznakom sorte ili sorti koje se upotrebljavaju kao sirovina, i to silaznim redoslijedom ovisno o njihovu udjelu, pod uvjetom da je riječ o tipičnim regionalnim sortama koje su prisutne na definiranom zemljopisnom području i tamo se upotrebljavaju više od 50 godina. Relevantne i potrebne informacije pruža udruga Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e. V. , a dostupne su i na http://www.logl-bw.de/index.php/extensions/streuobst. |
| --- | --- |

6.

Zemljopisna oznaka „Hohenloher Birnenbrand/Hohenloher Birnenwasser” može biti popraćena oznakom sorte ili sorti koje se upotrebljavaju kao sirovina, i to silaznim redoslijedom ovisno o njihovu udjelu, pod uvjetom da je riječ o tipičnim regionalnim sortama koje su prisutne na definiranom zemljopisnom području i tamo se upotrebljavaju više od 50 godina. Relevantne i potrebne informacije pruža udruga Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e. V. , a dostupne su i na http://www.logl-bw.de/index.php/extensions/streuobst.

| 7. | Proizvodi koji su u cijelosti proizvedeni u jednom postrojenju, tj. destilirani, razrijeđeni do jakosti pogodne za piće i punjeni u boce, mogu se označiti i dodatnim riječima „destilliert und abgefüllt in der Brennerei” (destilirano i punjeno u boce u destileriji). |
| --- | --- |

7.

Proizvodi koji su u cijelosti proizvedeni u jednom postrojenju, tj. destilirani, razrijeđeni do jakosti pogodne za piće i punjeni u boce, mogu se označiti i dodatnim riječima „destilliert und abgefüllt in der Brennerei” (destilirano i punjeno u boce u destileriji).

---