# Gazzetta ufficiale L 207/2007

| | ISSN 1725-258X |
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| Gazzetta ufficiale
  dell'Unione europea | L 207 |
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| Edizione in lingua italiana | Legislazione | 50o anno8 agosto 2007 |

ISSN 1725-258X

Gazzetta ufficiale

dell'Unione europea

L 207

Edizione in lingua italiana

Legislazione

50o anno8 agosto 2007

---

| Sommario | | I   Atti adottati a norma dei trattati CE/Euratom la cui pubblicazione è obbligatoria | pagina |
| --- | --- | --- | --- |
| | | REGOLAMENTI |
| | | Regolamento (CE) n. 938/2007 della Commissione, del 7 agosto 2007, recante fissazione dei valori forfettari all'importazione ai fini della determinazione del prezzo di entrata di alcuni ortofrutticoli | 1 |
| | * | Regolamento (CE) n. 939/2007 della Commissione, del 7 agosto 2007, recante modifica del regolamento (CE) n. 917/2004 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 797/2004 del Consiglio relativo alle azioni dirette a migliorare le condizioni della produzione e della commercializzazione dei prodotti dell’apicoltura | 3 |
| | * | Regolamento (CE) n. 940/2007 della Commissione, del 7 agosto 2007, recante approvazione di modifiche minori del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni d'origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Noix du Périgord (DOP)] | 5 |
| | | Regolamento (CE) n. 941/2007 della Commissione, del 7 agosto 2007, relativo al rilascio di titoli di esportazione del sistema B nel settore degli ortofrutticoli (pesche) | 12 |

Sommario

I   Atti adottati a norma dei trattati CE/Euratom la cui pubblicazione è obbligatoria

pagina

REGOLAMENTI

Regolamento (CE) n. 938/2007 della Commissione, del 7 agosto 2007, recante fissazione dei valori forfettari all'importazione ai fini della determinazione del prezzo di entrata di alcuni ortofrutticoli

1

*

Regolamento (CE) n. 939/2007 della Commissione, del 7 agosto 2007, recante modifica del regolamento (CE) n. 917/2004 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 797/2004 del Consiglio relativo alle azioni dirette a migliorare le condizioni della produzione e della commercializzazione dei prodotti dell’apicoltura

3

*

Regolamento (CE) n. 940/2007 della Commissione, del 7 agosto 2007, recante approvazione di modifiche minori del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni d'origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Noix du Périgord (DOP)]

5

Regolamento (CE) n. 941/2007 della Commissione, del 7 agosto 2007, relativo al rilascio di titoli di esportazione del sistema B nel settore degli ortofrutticoli (pesche)

12

| IT | Gli atti i cui titoli sono stampati in caratteri chiari appartengono alla gestione corrente. Essi sono adottati nel quadro della politica agricola ed hanno generalmente una durata di validità limitata.
  I titoli degli altri atti sono stampati in grassetto e preceduti da un asterisco. |
| --- | --- |

IT

Gli atti i cui titoli sono stampati in caratteri chiari appartengono alla gestione corrente. Essi sono adottati nel quadro della politica agricola ed hanno generalmente una durata di validità limitata.

I titoli degli altri atti sono stampati in grassetto e preceduti da un asterisco.

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I Atti adottati a norma dei trattati CE/Euratom la cui pubblicazione è obbligatoria

REGOLAMENTI

| 8.8.2007 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | L 207/1 |
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8.8.2007

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 207/1

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REGOLAMENTO (CE) N. 938/2007 DELLA COMMISSIONE

del 7 agosto 2007

recante fissazione dei valori forfettari all'importazione ai fini della determinazione del prezzo di entrata di alcuni ortofrutticoli

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità europea,

visto il regolamento (CE) n. 3223/94 della Commissione, del 21 dicembre 1994, recante modalità di applicazione del regime di importazione degli ortofrutticoli (1), in particolare l'articolo 4, paragrafo 1,

considerando quanto segue:

| (1) | Il regolamento (CE) n. 3223/94 prevede, in applicazione dei risultati dei negoziati commerciali multilaterali nel quadro dell'Uruguay Round, i criteri in base ai quali la Commissione fissa i valori forfettari all'importazione dai paesi terzi, per i prodotti e per i periodi precisati nell'allegato. |
| --- | --- |

(1)

Il regolamento (CE) n. 3223/94 prevede, in applicazione dei risultati dei negoziati commerciali multilaterali nel quadro dell'Uruguay Round, i criteri in base ai quali la Commissione fissa i valori forfettari all'importazione dai paesi terzi, per i prodotti e per i periodi precisati nell'allegato.

| (2) | In applicazione di tali criteri, i valori forfettari all'importazione devono essere fissati ai livelli figuranti nell'allegato del presente regolamento, |
| --- | --- |

(2)

In applicazione di tali criteri, i valori forfettari all'importazione devono essere fissati ai livelli figuranti nell'allegato del presente regolamento,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

I valori forfettari all'importazione di cui all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 3223/94 sono fissati nella tabella riportata nell'allegato.

Articolo 2

Il presente regolamento entra in vigore l'8 agosto 2007.

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Fatto a Bruxelles, il 7 agosto 2007.

Per la Commissione

Jean-Luc DEMARTY

Direttore generale dell'Agricoltura e dello sviluppo rurale

---

(1)  GU L 337 del 24.12.1994, pag. 66. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 756/2007 (GU L 172 del 30.6.2007, pag. 41).

1

---

ALLEGATO

al regolamento della Commissione, del 7 agosto 2007, recante fissazione dei valori forfettari all'importazione ai fini della determinazione del prezzo di entrata di alcuni ortofrutticoli

| (EUR/100 kg) |
| --- |
| Codice NC | Codice paesi terzi (1) | Valore forfettario all'importazione |
| 0702 00 00 | MK | 26,0 |
| TR | 53,3 |
| XK | 20,2 |
| XS | 30,0 |
| ZZ | 32,4 |
| 0707 00 05 | TR | 122,7 |
| ZZ | 122,7 |
| 0709 90 70 | TR | 94,9 |
| ZZ | 94,9 |
| 0805 50 10 | AR | 49,5 |
| UY | 68,1 |
| ZA | 64,4 |
| ZZ | 60,7 |
| 0806 10 10 | EG | 125,4 |
| MA | 142,6 |
| ΜΚ | 18,0 |
| TR | 108,3 |
| ZZ | 98,6 |
| 0808 10 80 | AR | 74,9 |
| BR | 81,9 |
| CL | 77,7 |
| CN | 97,5 |
| NZ | 94,5 |
| US | 99,8 |
| UY | 50,7 |
| ZA | 85,1 |
| ZZ | 82,8 |
| 0808 20 50 | AR | 67,1 |
| CL | 82,2 |
| NZ | 92,4 |
| TR | 147,4 |
| ZA | 98,6 |
| ZZ | 97,5 |
| 0809 20 95 | CA | 283,0 |
| TR | 303,5 |
| US | 348,8 |
| ZZ | 311,8 |
| 0809 30 10, 0809 30 90 | TR | 152,1 |
| ZZ | 152,1 |
| 0809 40 05 | IL | 110,3 |
| ZZ | 110,3 |

(EUR/100 kg)

Codice NC

Codice paesi terzi (1)

Valore forfettario all'importazione

0702 00 00

MK

26,0

TR

53,3

XK

20,2

XS

30,0

ZZ

32,4

0707 00 05

TR

122,7

ZZ

122,7

0709 90 70

TR

94,9

ZZ

94,9

0805 50 10

AR

49,5

UY

68,1

ZA

64,4

ZZ

60,7

0806 10 10

EG

125,4

MA

142,6

ΜΚ

18,0

TR

108,3

ZZ

98,6

0808 10 80

AR

74,9

BR

81,9

CL

77,7

CN

97,5

NZ

94,5

US

99,8

UY

50,7

ZA

85,1

ZZ

82,8

0808 20 50

AR

67,1

CL

82,2

NZ

92,4

TR

147,4

ZA

98,6

ZZ

97,5

0809 20 95

CA

283,0

TR

303,5

US

348,8

ZZ

311,8

0809 30 10, 0809 30 90

TR

152,1

ZZ

152,1

0809 40 05

IL

110,3

ZZ

110,3

---

(1)  Nomenclatura dei paesi stabilita dal regolamento (CE) n. 1833/2006 della Commissione (GU L 354 del 14.12.2006, pag. 19). Il codice «ZZ» rappresenta le «altre origini».

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| 8.8.2007 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | L 207/3 |
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8.8.2007

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 207/3

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REGOLAMENTO (CE) N. 939/2007 DELLA COMMISSIONE

del 7 agosto 2007

recante modifica del regolamento (CE) n. 917/2004 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 797/2004 del Consiglio relativo alle azioni dirette a migliorare le condizioni della produzione e della commercializzazione dei prodotti dell’apicoltura

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità europea,

visto il regolamento (CEE) n. 797/2004 del Consiglio, del 26 aprile 2004, relativo alle azioni dirette a migliorare le condizioni della produzione e della commercializzazione dei prodotti dell’apicoltura (1), in particolare l’articolo 6,

considerando quanto segue:

| (1) | Il regolamento (CE) n. 917/2004 della Commissione (2) stabilisce le disposizioni necessarie per l’attuazione dei programmi nazionali annuali previsti dal regolamento (CE) n. 797/2004. Il finanziamento comunitario di questi programmi avviene sulla base del patrimonio apistico di ciascuno Stato membro, riportato nell’allegato del regolamento (CE) n. 917/2004. |
| --- | --- |

(1)

Il regolamento (CE) n. 917/2004 della Commissione (2) stabilisce le disposizioni necessarie per l’attuazione dei programmi nazionali annuali previsti dal regolamento (CE) n. 797/2004. Il finanziamento comunitario di questi programmi avviene sulla base del patrimonio apistico di ciascuno Stato membro, riportato nell’allegato del regolamento (CE) n. 917/2004.

| (2) | Dalle comunicazioni degli Stati membri intese ad aggiornare i dati strutturali sulla situazione del settore, secondo quanto previsto dall’articolo 1, lettera a), del regolamento (CE) n. 917/2004, risulta che il patrimonio apistico ha subito alcuni adeguamenti. |
| --- | --- |

(2)

Dalle comunicazioni degli Stati membri intese ad aggiornare i dati strutturali sulla situazione del settore, secondo quanto previsto dall’articolo 1, lettera a), del regolamento (CE) n. 917/2004, risulta che il patrimonio apistico ha subito alcuni adeguamenti.

| (3) | Occorre modificare di conseguenza il regolamento (CE) n. 917/2004. |
| --- | --- |

(3)

Occorre modificare di conseguenza il regolamento (CE) n. 917/2004.

| (4) | Poiché il regolamento (CE) n. 917/2004 prevede, all’articolo 2, paragrafo 3, come termine di esecuzione per le azioni dei programmi annuali il 31 agosto, è opportuno che il presente regolamento si applichi a partire dalla campagna 2007/2008. |
| --- | --- |

(4)

Poiché il regolamento (CE) n. 917/2004 prevede, all’articolo 2, paragrafo 3, come termine di esecuzione per le azioni dei programmi annuali il 31 agosto, è opportuno che il presente regolamento si applichi a partire dalla campagna 2007/2008.

| (5) | Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per le uova e il pollame, |
| --- | --- |

(5)

Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per le uova e il pollame,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

L’allegato I del regolamento (CE) n. 917/2004 è sostituito dal testo riportato nell’allegato del presente regolamento.

Articolo 2

Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea.

Esso si applica per la prima volta per i programmi annuali relativi alla campagna 2007/2008.

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Fatto a Bruxelles, il 7 agosto 2007.

Per la Commissione

Mariann FISCHER BOEL

Membro della Commissione

---

(1)  GU L 125 del 28.4.2004, pag. 1.

1

(2)  GU L 163 del 30.4.2004, pag. 83. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 811/2007 (GU L 182 del 12.7.2007, pag. 5).

2

---

ALLEGATO

«ALLEGATO I

| Stato membro | Patrimonio apistico
  Numero di alveari |
| --- | --- |
| BE | 110 000 |
| BG | 671 674 |
| CZ | 525 560 |
| DK | 170 000 |
| DE | 751 000 |
| EE | 33 000 |
| EL | 1 467 690 |
| ES | 2 320 949 |
| FR | 1 360 973 |
| IE | 22 000 |
| IT | 1 157 133 |
| CY | 44 338 |
| LV | 62 200 |
| LT | 85 015 |
| LU | 9 267 |
| HU | 900 000 |
| MT | 1 938 |
| NL | 80 000 |
| AT | 311 000 |
| PL | 1 091 930 |
| PT | 555 049 |
| RO | 975 062 |
| SI | 170 682 |
| SK | 246 259 |
| FI | 56 000 |
| SE | 150 000 |
| UK | 274 000 |
| EU 27 | 13 602 719» |

Stato membro

Patrimonio apistico

Numero di alveari

BE

110 000

BG

671 674

CZ

525 560

DK

170 000

DE

751 000

EE

33 000

EL

1 467 690

ES

2 320 949

FR

1 360 973

IE

22 000

IT

1 157 133

CY

44 338

LV

62 200

LT

85 015

LU

9 267

HU

900 000

MT

1 938

NL

80 000

AT

311 000

PL

1 091 930

PT

555 049

RO

975 062

SI

170 682

SK

246 259

FI

56 000

SE

150 000

UK

274 000

EU 27

13 602 719»

---

| 8.8.2007 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | L 207/5 |
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8.8.2007

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 207/5

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REGOLAMENTO (CE) N. 940/2007 DELLA COMMISSIONE

del 7 agosto 2007

recante approvazione di modifiche minori del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni d'origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Noix du Périgord (DOP)]

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità europea,

visto il regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, del 20 marzo 2006, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari (1), in particolare l'articolo 9, paragrafo 2,

considerando quanto segue:

| (1) | Conformemente all'articolo 9, paragrafo 1, primo comma, del regolamento (CE) n. 510/2006 e in virtù dell'articolo 17, paragrafo 2, del suddetto regolamento, la Commissione ha esaminato la domanda della Francia relativa all'approvazione di una modifica degli elementi del disciplinare della denominazione d'origine protetta «Noix du Périgord», registrata con regolamento (CE) n. 1486/2004 della Commissione (2). |
| --- | --- |

(1)

Conformemente all'articolo 9, paragrafo 1, primo comma, del regolamento (CE) n. 510/2006 e in virtù dell'articolo 17, paragrafo 2, del suddetto regolamento, la Commissione ha esaminato la domanda della Francia relativa all'approvazione di una modifica degli elementi del disciplinare della denominazione d'origine protetta «Noix du Périgord», registrata con regolamento (CE) n. 1486/2004 della Commissione (2).

| (2) | La domanda ha lo scopo di modificare il disciplinare per quanto concerne il condizionamento delle noci fresche o novelle aumentando le dimensioni massime degli imballaggi da 5 a 10 chilogrammi per facilitarne la manipolazione da parte degli operatori commerciali. |
| --- | --- |

(2)

La domanda ha lo scopo di modificare il disciplinare per quanto concerne il condizionamento delle noci fresche o novelle aumentando le dimensioni massime degli imballaggi da 5 a 10 chilogrammi per facilitarne la manipolazione da parte degli operatori commerciali.

| (3) | La Commissione ha esaminato la modifica in questione e ha concluso che essa è giustificata. Trattandosi di una modifica minore ai sensi dell'articolo 9 del regolamento (CE) n. 510/2006, la Commissione può approvarla senza ricorrere alla procedura di cui agli articoli 5, 6 e 7 del suddetto regolamento, |
| --- | --- |

(3)

La Commissione ha esaminato la modifica in questione e ha concluso che essa è giustificata. Trattandosi di una modifica minore ai sensi dell'articolo 9 del regolamento (CE) n. 510/2006, la Commissione può approvarla senza ricorrere alla procedura di cui agli articoli 5, 6 e 7 del suddetto regolamento,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

Il disciplinare della denominazione d'origine «Noix du Périgord» è modificato conformemente all'allegato I del presente regolamento.

Articolo 2

La scheda consolidata che riporta i principali elementi del disciplinare figura nell'allegato II del presente regolamento.

Articolo 3

Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea.

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Fatto a Bruxelles, il 7 agosto 2007.

Per la Commissione

Mariann FISCHER BOEL

Membro della Commissione

---

(1)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1791/2006 (GU L 363 del 20.12.2006, pag. 1).

1

(2)  GU L 273 del 21.8.2004, pag. 9.

2

---

ALLEGATO I

Nel disciplinare della denominazione d'origine «Noix du Périgord» (Francia), è approvata la seguente modifica:

al punto 4.5 (Metodo di ottenimento), penultimo paragrafo, la prima frase «Le noci fresche o novelle sono condizionate in imballaggi di peso non superiore a 5 kg» è sostituita dalla seguente:

«Le noci fresche o novelle sono condizionate in imballaggi di peso non superiore a 10 kg»

---

ALLEGATO II

SCHEDA RIEPILOGATIVA

Regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

«NOIX DU PÉRIGORD»

N. CE: FR/PDO/105/0248/29.03.2006

DOP (X) IGP ( )

La presente scheda riepilogativa presenta i principali elementi del disciplinare del prodotto a scopo informativo.

1.

| Nome | : | Institut national des appellations d'origine |
| --- | --- | --- |
| Indirizzo | : | 51 rue d'Anjou, F-75008 Paris |
| Tel. | : | (33) 153 89 80 00 |
| Fax | : | (33) 142 25 57 97 |
| E-mail | : | info@inao.gouv.fr |

Nome

:

Institut national des appellations d'origine

Indirizzo

:

51 rue d'Anjou, F-75008 Paris

Tel.

:

(33) 153 89 80 00

Fax

:

(33) 142 25 57 97

E-mail

:

info@inao.gouv.fr

2.

| Nome | : | Syndicat de défense de la noix et du cerneau de noix du Périgord |
| --- | --- | --- |
| Indirizzo | : | Station de Creysse, BP 18, F-46600 Martel |
| Tel. | : | (33) 565 32 22 22 |
| Fax | : | (33) 565 37 07 42 |
| E-mail | : | contact@noixduperigord.com |
| Composizione | : | Produttori/trasformatori ( X ) Altri ( ) |

Nome

:

Syndicat de défense de la noix et du cerneau de noix du Périgord

Indirizzo

:

Station de Creysse, BP 18, F-46600 Martel

Tel.

:

(33) 565 32 22 22

Fax

:

(33) 565 37 07 42

E-mail

:

contact@noixduperigord.com

Composizione

:

Produttori/trasformatori ( X ) Altri ( )

3.

4.

4.1.   Nome «Noix du Périgord»

4.2.   Descrizione I prodotti che possono beneficiare della denominazione di origine «Noix du Périgord» sono i seguenti: le noci fresche o novelle, le noci secche, i gherigli di noce.

Le noci fresche o novelle e le noci secche hanno un calibro minimo di 28 mm.

La noce fresca o novella è un prodotto fresco, venduto in guscio, che deve essere consumato rapidamente dopo la raccolta. Per essere mangiato, il frutto deve essere rotto e sbucciato. La fase di raccolta di questa noce permette di ottenere un gheriglio solido e di facile sbucciatura. All'atto del condizionamento, il tasso di umidità della noce deve essere pari o superiore al 30 %. Le due varietà accettate per questa produzione sono la «marbot» e la «franquette».

La noce secca, che dopo la raccolta deve essere essiccata con metodo dolce, deve presentare un tasso di umidità inferiore al 12 % all'atto del condizionamento. Essendo il gusto meno amaro, è sufficiente rompere il frutto per renderlo pronto alla consumazione. Le varietà accettate per questa produzione sono la «marbot», la «franquette» e la «corne».

Il gheriglio di noce deve essere di dimensioni superiori a 8 mm. Sono particolarmente apprezzati i gherigli piccoli di colore chiaro. Per i gherigli a dominante chiara, sono accettate tutte le forme (intere o in parti), mentre per quelli lievemente più scuri, di colore bruno chiaro e/o giallastro, è accettata la forma dimezzata. Nel caso delle tinte più scure, è tollerato solo il 5 % dei gherigli. All'atto del condizionamento, il tasso di umidità è pari al massimo al 5 %. Le varietà accettate per questa produzione sono la «corne», la «franquette» e la «grandjean».

4.3.   Zona geografica La zona geografica della «Noix du Périgord» è composta di 612 comuni dei dipartimenti dell'Aveyron, della Charente, della Corrèze, della Dordogne, del Lot e del Lot-et-Garonne.

La produzione di noci, l'estrazione del gheriglio e il condizionamento devono essere effettuati obbligatoriamente nella zona geografica.

Questa zona è stata definita sulla base di due criteri principali:

consuetudini di produzione e di trasformazione della noce: sono stati ammessi sia i comuni sul cui territorio esistevano già noceti e/o alberi di noci isolati, sia quelli in cui si pratica l'estrazione del gheriglio,

criteri geologici, pedologici e climatici che consentono di ammettere gli ambienti favorevoli ad una nocicoltura di qualità. In applicazione di questo criterio, è stata ammessa una zona piantata ad alberi di noce all'esterno della quale non è possibile piantare alberi destinati alla produzione di denominazione.

4.4.   Prova dell’origine

Riferimenti storici

La presenza di legni e gusci fossili attesta la presenza di noci in Dordogna sin dall'ottavo millennio a.C. La prima prova scritta della presenza di noci nel Périgord risale al Duecento ed è apportata dagli affitti pagati dai fattori all'abbazia cistercense del Dalon. Nel corso del Settecento, la nocicoltura è stata rovinata dalle guerre e da una serie di inverni molto freddi, mentre l'utilizzo di altri oli (colza, arachide, papavero nero) ha fatto concorrenza alla produzione dell'olio di noci. Tuttavia, questa coltura continua ed ha come sbocco la produzione di noci in guscio e soprattutto di gherigli. Nel 1924, si tiene a Périgueux il primo congresso nazionale della noce e del gheriglio di noce, in cui si avvia una riflessione coerente sulle problematiche di ordine tecnico. In questo periodo, Sarlat era molto nota per l'estrazione dei gherigli a mano, che procurava lavoro a numerose donne. Il grande gelo del 1956 ha colpito molti alberi e la produzione è scesa da 10 000 a 6 500 tonnellate. Questa diminuzione è persistita fino quasi negli anni '80, ma di recente sono stati piantati in Dordogna 25 000 ettari, che hanno salvaguardato la superficie dei noceti di origine e permesso il rilancio della produzione.

Rintracciabilità

Per quanto riguarda il controllo a posteriori dei prodotti, le noci secche, le noci fresche e i gherigli del Périgord sono controllati dalla fase di elaborazione sino al prodotto finale.

Le noci vengono raccolte unicamente in frutteto o su alberi isolati identificati all'interno della zona di impianto dai servizi dell’INAO e da esperti indipendenti. I frutteti devono rispettare i criteri relativi al luogo di impianto delle parcelle e le condizioni di produzione. Tutti i noceti conformi sono registrati dai servizi dell’INAO.

Inoltre, tutti gli operatori che partecipano alla produzione, all'estrazione del gheriglio, al magazzinaggio o al condizionamento di noci del Périgord compilano una «dichiarazione di attitudine» registrata dai servizi dell'INAO e hanno l'obbligo di tenere registri che permettano il controllo degli acquisti e delle vendite di noci del Périgord, nonché di presentare annualmente una dichiarazione delle giacenze. La produzione viene poi seguita tramite dichiarazioni di raccolta, dichiarazioni di fabbricazione di gherigli e dichiarazioni di commercializzazione presentate ai servizi dell’INAO. Inoltre, tutti i lotti di noci che si prestano a rivendicare la denominazione devono circolare accompagnati da un buono di ritiro.

Per quanto riguarda il prodotto, vengono realizzati esami analitici ed organolettici sui campioni prelevati fra i lotti condizionati. Tutte le confezioni in cui vengono commercializzate le noci del Périgord sono identificate mediante un sistema di etichettatura specifico per questo prodotto e autorizzato dai servizi dell’INAO.

È vietata la spedizione di noci in guscio o di gherigli di noce sfusi all'esterno della zona geografica. In generale, infatti, come il vino anche la noce è un prodotto fungibile: ciò significa che è possibile mescolare in una stessa operazione di condizionamento noci di origini e varietà diverse. Contrariamente a quanto avviene in altre regioni francesi, in cui le noci in guscio sono vendute mescolate, nel Périgord si è sempre seguita la tradizione di vendere le noci per varietà al fine di beneficiare di una migliore rivalorizzazione per certe varietà di qualità superiore. L'unica eccezione a questa regola è costituita dalla mescolanza tradizionale «corne-marbot», che permette di smerciare più facilmente la «corne», la cui qualità gustativa è evidente, ma che viene talvolta respinta dal consumatore perché di difficile rottura. Questa tradizione di vendita della noce per varietà è stata pertanto all'origine della domanda di condizionamento nell'area di produzione, pratica corrente nel Périgord. All'atto dell'esame organolettico dei lotti, la purezza varietale dei campioni fa del resto parte degli elementi di valutazione nell'ambito dell'esame visivo dei gusci (noce fresca e secca). I lotti che presentano una percentuale troppo elevata di varietà diverse non possono beneficiare della denominazione. Per il gheriglio, la differenziazione ad occhio è difficile, ma diventa più evidente all'assaggio.

Inoltre, il condizionamento nell'area di produzione salvaguarda la qualità del prodotto.

Per quanto riguarda la noce fresca, essa contiene come minimo un 30 % di acqua e viene sottoposta ad un processo di essiccazione. Per salvaguardare la qualità, occorre conservarla ad una temperatura compresa fra 1 °C e 5 °C e ad una igrometria relativa compresa tra 80 % e 95 %, ossia in camera fredda. Per questo motivo, l'imballaggio in contenitori non ermetici deve avvenire il più possibile in prossimità della fase di commercializzazione e, di conseguenza, nell'area di condizionamento, così da garantire la qualità della noce grazie alle condizioni particolari di conservazione cui è stata costantemente sottoposta dopo la raccolta. Inoltre, questo prodotto ha vita limitata (divieto di spedizione dopo il 15 ottobre dell'anno di raccolta) e non può essere in nessun caso trasformato in noci secche. Inoltre, sull'imballaggio viene precisato che le noci fresche devono essere conservate nel comparto verdure del frigorifero.

Per quanto riguarda la noce secca, anche in questo caso vengono rispettati i requisiti tecnici di cui sopra. In questo caso, la necessità di condizionare il prodotto all'interno dell'area non è connessa alla presenza di acqua, ma piuttosto a quella di lipidi (acidi grassi), la cui scorretta conservazione può dare luogo a degrado (irrancidimento). Come per la noce fresca, ma dopo il 1o marzo, sono fissate per la conservazione norme di temperatura (tra 2 °C e 8 °C) e di igrometria (fra 60 % e 75 %). Anche questo prodotto ha vita limitata: fino al 31 dicembre dell'anno successivo a quello della raccolta.

4.5.   Metodo di ottenimento Solo quattro varietà sono autorizzate per la produzione di noci del Périgord. Per la produzione della «noce fresca» le noci devono essere di varietà «marbot» e «franquette», per la produzione di «noci secche» esse devono derivare dalle varietà «marbot», «franquette» e «corne», e per la produzione di «gherigli di noce», dalla «franquette», «corne» e «grandjean». Tuttavia, all'interno di ciascun noceto, è consentito piantare otto alberi per ettaro al massimo di varietà impollinatrici.

Le noci devono provenire da noceti identificati.

Ogni albero deve disporre di una superficie minima pari a 80 m2 a partire dal quindicesimo anno (compreso) successivo all'impianto, pari ad un massimo di 125 alberi per ettaro. La distanza minima tra i noci deve essere pari almeno a 7 metri. Le colture intercalari sono tollerate fino al quinto anno (compreso) successivo all'impianto, a condizione di trovarsi come minimo a 2 metri dal tronco.

L'irrigazione è autorizzata durante il periodo di vegetazione del noce fino al 10 settembre compreso. Sono vietati sia l'irrigazione per aspersione sopra chioma, sia l'utilizzo di regolatori di crescita e di attivatori della maturità. Il rendimento medio dei noceti è limitato a 4 tonnellate per ettaro.

Le noci secche e le noci fresche o novelle hanno calibro superiore o pari a 28 mm. È vietato immergere in acqua le noci in guscio; altrettanto dicasi per il trattamento delle medesime con soluzione d'ipoclorito, eccetto per quanto riguarda gli impianti esistenti, e ciò fino al 31 dicembre 2006.

Le noci fresche o novelle sono raccolte quando il gheriglio è solido e facilmente sbucciabile. All'atto del condizionamento, il tasso di umidità delle noci fresche o novelle deve essere pari o superiore al 30 %.

Le noci secche devono subire l'essiccazione naturale su pannelli o l'essiccazione mediante ventilazione di aria calda e secca. In quest'ultimo caso, la temperatura del flusso d'aria, che deve poter attraversare tutta la massa della noce da seccare, non deve essere superiore a 30 °C.

I gherigli sono estratti da noci provenienti da noceti identificati che vengono rotte manualmente o a macchina; l'estrazione dei gherigli, che vengono separati dai resti di guscio, viene eseguita manualmente. Nel quadro di questa operazione, e prima di qualsiasi condizionamento, è escluso il ricorso a cartoni per il trasporto delle noci o dei gherigli.

Presso gli operatori commerciali e prima del condizionamento, le condizioni di magazzinaggio (igrometria, temperatura) sono disciplinate per ciascun tipo di prodotto affinché non si perdano le caratteristiche d'origine. Nella fase del condizionamento, le tolleranze in termini di difetti del guscio e della parte commestibile sono più rigide di quelle che figurano nella norma di commercializzazione fissata dal regolamento (CE) n. 175/2001, modificato. È vietata la conservazione delle noci fresche o novelle in imballaggi stagni.

Le noci fresche o novelle sono condizionate in imballaggi di peso non superiore a 10 kg (1). Le noci secche sono condizionate in imballaggi di peso non superiore a 25 kg. I gherigli di noce sono condizionati in imballaggi di peso non superiore a 15 kg. La vendita, prima del condizionamento, di noci fresche o novelle, di noci secche e di gherigli di noce in contenitori palettizzabili di capacità non superiore a 450 kg è autorizzata all'interno della zona di produzione.

Per preservare tutte le caratteristiche dei frutti, le noci fresche o novelle non possono essere più commercializzate dopo il 15 ottobre dell'anno di raccolta. Le noci secche e i gherigli non possono più essere commercializzati dopo il 31 dicembre dell'anno successivo a quello della raccolta.

4.6.   Legame La noce del Périgord proviene da un bacino tradizionale di produzione di noci e di gherigli. Le conoscenze tecniche dei produttori, adattate alle condizioni locali, hanno contribuito a farne un prodotto di eccezione.

La zona di impianto si situa principalmente nel «Piémont» del Massiccio Centrale, caratterizzato da estati calde accompagnate da forte piovosità. Quest'ultima dà luogo alla formazione della riserva idrica nel sottosuolo che è necessaria alla coltura della noce. Questa particolarità climatica favorisce lo sboccio e la formazione di gherigli di qualità. Si spiega così il secolare impianto dei noci in questa regione.

La notorietà della noce del Périgord, basata sulla qualità del prodotto, si è sviluppata nel corso dei secoli ed è ormai incontrastata. Essa è riconosciuta in gastronomia tanto in Francia quanto in Europa o in America sin dall'Ottocento.

All'interno di questa zona, i produttori hanno sempre saputo scegliere le ubicazioni più favorevoli ad una nocicoltura di qualità. Ciò ha permesso di determinare i criteri geologici, pedologici e microclimatici necessari per l'identificazione delle parcelle atte a produrre la noce del Périgord.

Nella produzione della noce del Périgord, sono autorizzate unicamente varietà locali tradizionali adattate alle condizioni pedoclimatiche della regione: «marbot», «corne», «grandjean», varietà che si trovano unicamente in questa regione, e una varietà adattata al territorio: la «franquette».

Le condizioni di produzione, grazie all'utilizzo di varietà rustiche e in un'ottica di salvaguardia della qualità, sono estensive. Esse sono definite in modo da preservare le specificità del territorio e da sfruttarne i vantaggi (densità poco elevata, limitata irrigazione, dimensioni modeste, rese limitate), preservando così le caratteristiche del prodotto.

Infine, viene tuttora effettuata a mano l'operazione di estrazione dei gherigli: frutto di conoscenze secolari proprie della regione, essa garantisce il rispetto dell'integrità del gheriglio (80 % di gherigli interi), permette la cernita dei prodotti migliori e contribuisce alla salvaguardia di un'attività tradizionale.

4.7.   Struttura di controllo

| Nome | : | INAO |
| --- | --- | --- |
| Indirizzo | : | 51 rue d'Anjou, F-75008 Paris |
| Tel. | : | (33) 153 89 80 00 |
| Fax | : | (33) 142 25 57 97 |
| E-mail | : | info@inao.gouv.fr |

Nome

:

INAO

Indirizzo

:

51 rue d'Anjou, F-75008 Paris

Tel.

:

(33) 153 89 80 00

Fax

:

(33) 142 25 57 97

E-mail

:

info@inao.gouv.fr

| Nome | : | DGCCRF |
| --- | --- | --- |
| Indirizzo | : | 59 boulevard V. Auriol, F-75703 Paris Cedex 13 |
| Tel. | : | (33) 144 97 29 60 |
| Fax | : | (33) 144 97 30 37 |
| E-mail | : | C3@dgccrf.finances.gouv.fr |

Nome

:

DGCCRF

Indirizzo

:

59 boulevard V. Auriol, F-75703 Paris Cedex 13

Tel.

:

(33) 144 97 29 60

Fax

:

(33) 144 97 30 37

E-mail

:

C3@dgccrf.finances.gouv.fr

4.8.   Etichettatura L'etichettatura sulle confezioni unitarie delle noci fresche o novelle, delle noci secche e dei gherigli di noce che beneficiano della denominazione di origine controllata «Noix du Périgord» deve contenere nello stesso campo visivo e sulla parte anteriore: il sistema di etichettatura accettato dai servizi dell'Institut national des appellations d'origine e distribuito dall'organismo autorizzato, il nome della denominazione d'origine «Noix du Périgord» a caratteri di dimensioni perlomeno pari a quelle dei caratteri più grandi, la menzione «Appellation d’Origine Contrôlée» o «A.O.C.» situata immediatamente sotto il nome della denominazione d'origine e senza menzioni intercalari, e di dimensioni almeno pari a 2/3 di quelle dei caratteri più grandi che figurano sulla parte anteriore dell'imballaggio e, a seconda dei casi, la menzione «cerneaux de noix».

Per i gherigli, l'etichettatura dovrà essere obbligatoriamente completata, eventualmente in un altro campo visivo, dall'indicazione dell'anno di raccolta. Per le noci secche l'etichettatura dovrà essere obbligatoriamente completata, eventualmente in un altro campo visivo, dal nome della varietà quando si tratta di una mescolanza «corne-marbot».

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(1)  Modifica richiesta.

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| 8.8.2007 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | L 207/12 |
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8.8.2007

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 207/12

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REGOLAMENTO (CE) N. 941/2007 DELLA COMMISSIONE

del 7 agosto 2007

relativo al rilascio di titoli di esportazione del sistema B nel settore degli ortofrutticoli (pesche)

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità europea,

visto il regolamento (CE) n. 2200/96 del Consiglio, del 28 ottobre 1996, relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore degli ortofrutticoli (1),

visto il regolamento (CE) n. 1961/2001 della Commissione, dell’8 ottobre 2001, recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 2200/96 del Consiglio per quanto riguarda le restituzioni all’esportazione nel settore degli ortofrutticoli (2), in particolare l’articolo 6, paragrafo 6,

considerando quanto segue:

| (1) | Il regolamento (CE) n. 628/2007 della Commissione (3) ha fissato i quantitativi per i quali possono essere rilasciati i titoli di esportazione del sistema B. |
| --- | --- |

(1)

Il regolamento (CE) n. 628/2007 della Commissione (3) ha fissato i quantitativi per i quali possono essere rilasciati i titoli di esportazione del sistema B.

| (2) | Tenendo conto delle informazioni attualmente a disposizione della Commissione, per le pesche, i quantitativi indicativi previsti per il periodo di esportazione in corso rischiano di essere ben presto superati. Tale superamento pregiudicherebbe il corretto funzionamento del regime delle restituzioni all’esportazione nel settore degli ortofrutticoli. |
| --- | --- |

(2)

Tenendo conto delle informazioni attualmente a disposizione della Commissione, per le pesche, i quantitativi indicativi previsti per il periodo di esportazione in corso rischiano di essere ben presto superati. Tale superamento pregiudicherebbe il corretto funzionamento del regime delle restituzioni all’esportazione nel settore degli ortofrutticoli.

| (3) | Per ovviare a tale situazione, è necessario respingere, fino alla fine del periodo di esportazione in corso, le domande di titoli del sistema B per le pesche esportate dopo il 7 agosto 2007, |
| --- | --- |

(3)

Per ovviare a tale situazione, è necessario respingere, fino alla fine del periodo di esportazione in corso, le domande di titoli del sistema B per le pesche esportate dopo il 7 agosto 2007,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

Le domande di titoli di esportazione del sistema B, presentate a norma dell’articolo 1 del regolamento (CE) n. 628/2007 per le pesche la cui dichiarazione di esportazione sia stata accettata dopo il 7 agosto e prima del 1o novembre 2007, sono respinte.

Articolo 2

Il presente regolamento entra in vigore l’8 agosto 2007.

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Fatto a Bruxelles, il 7 agosto 2007.

Per la Commissione

Jean-Luc DEMARTY

Direttore generale dell’Agricoltura e dello sviluppo rurale

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(1)  GU L 297 del 21.11.1996, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 47/2003 della Commissione (GU L 7 dell’11.1.2003, pag. 64).

1

(2)  GU L 268 del 9.10.2001, pag. 8. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 548/2007 (GU L 130 del 22.5.2007, pag. 3).

2

(3)  GU L 145 del 7.6.2007, pag. 7.

3

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