Mejores opciones Buenas opciones 

Almeja

Arenque

Atún, enlatado 

claro (incluye el 

bonito)

Bacalao

Bagre o 

pez gato

Boquerón o 

anchoa

Caballa

Caballa del 

Pacífico

Calamar

Camarón

Cangrejo

Cangrejo de río 

Corvina

Eglefino 

Eperlano

Gado o abadejo

Langosta 

americana o 

espinosa

Lenguado

Lisa o pargo

Lucio

Merlán o pescadilla

Merluza

Ostra

Palometa

Perca, de agua 

dulce y de mar

Pescado blanco

Platija o 

lenguado

Raya

Róbalo

Sábalo

Salmón

Sardina

Solla 

Tilapia

Trucha, de agua 

dulce

Vieira

Anjova

Atún, albacora/blanco, 

enlatado y fresco/

congelado 

Atún, aleta amarilla

Bacalao negro

Bagre búfalo

(o bagre boca chica)

Blanquillo o lofolátilo 

(Océano Atlántico)

Caballa española

Carpa

Chopa

Corvina blanca/

Corvina del Pacífico

Corvinata real/

trucha de mar

Dorado/pez delfín

Halibut o fletán

Lubina rayada (del 

mar)

Lutjánido o pargo

Mero

Perca de mar chilena/

Merluza negra

Pez roca

Rape 

Opciones a evitar CON LOS MÁS ALTOS NIVELES DE MERCURIO

Atún de ojos

grandes o patudo

Blanquillo o lofolátilo 

(Golfo de México)

Macarela rey

o caballa

Pez aguja o marlin

Pez espada

Reloj anaranjado, raya 

o pez emperador

Tiburón

¿Qué pasa con aquellos peces que han sido pescados por familiares o amigos? Compruebe si hay avisos sobre la pesca de pescados 

y mariscos para saber con qué frecuencia puede consumirlos sin peligro. En caso de no haber ninguna recomendación, coma solo una porción y no 

consuma otro pescado esa semana. Algunos peces que han sido capturados por familiares y amigos, como las carpas de mayor tamaño, los bagres, las 

truchas y las percas, tienen más probabilidades de tener advertencias sobre su pesca debido al mercurio u otros contaminantes.

Mejores opciones 

Buenas opciones

Opciones a evitar

Elija de una variedad de pescados que tengan el menor contenido de mercurio.

Aunque es importante limitar el mercurio en la alimentación de las mujeres embarazadas o en 

periodo de lactancia y en la de los niños, muchos tipos de pescado son nutritivos y tienen un 

contenido de mercurio más bajo.

El pescado‡ proporciona nutrientes fundamentales

que apoyan el desarrollo del cerebro del niño.

CONSEJOS SOBRE EL CONSUMO DE PESCADO

Para mujeres en edad fértil, embarazadas, en período de lactancia, 

y para niños de 1 a 11 años de edad

Infancia: 

En promedio, una porción es alrededor de:

1 onza a la edad de 1 a 3 años

2 onzas a la edad de 4 a 7 años

3 onzas a la edad de 8 a 10 años

4 onzas a los 11 años

Coma 2 porciones a la semana de la lista de

“Mejores opciones”.

¿Qué es una porción? Como guía, utilice la palma de la mano.

Embarazo y lactancia:

una porción son 4 onzas

Coma de 2 a 3 porciones a la semana

de la lista de “Mejores opciones”

(O 1 porción de la lista de “Buenas opciones”).

Esta tabla puede ayudarle a elegir qué pescado comer y con qué frecuencia, en función de sus niveles de mercurio.

El pescado forma parte de un patrón de alimentación saludable y brinda nutrientes 

fundamentales durante el embarazo, la lactancia o la primera infancia con el fin de 

favorecer el desarrollo del cerebro del niño:

• Grasas omega-3 (conocidas como DHA y EPA) y omega-6

• Hierro

• Yodo (durante el embarazo)

• Colina

La colina también contribuye al desarrollo de la médula espinal del bebé. El pescado 

aporta hierro y zinc para reforzar el sistema inmunitario de los niños. También es 

una fuente de otros nutrientes como proteínas, vitamina B12, vitamina D y selenio.

www.FDA.gov/fishadvice

www.EPA.gov/fishadvice

‡ Este consejo hace referencia a los peces y a los mariscos llamados en conjunto “pescado” / Consejo revisado en octubre de 2021 
Un patrón de 

alimentación saludable

consiste en elegir entre 

todos los grupos de 

alimentos (verduras, 

frutas, cereales, lácteos 

y alimentos proteicos, 

entre los que se incluye 

el pescado), consumidos 

en las cantidades 

recomendadas y dentro 

de las necesidades 

calóricas. Los patrones de 

alimentación saludables 

incluyen alimentos 

que aportan vitaminas 

minerales y otros.

Comer pescado también puede aportar otros beneficios para la salu

Fomenta la salud de los huesos:

disminuye el riesgo de fracturas de cadera*

Disminuye el riesgo de padecer sobrepeso u obesidad*

Disminuye el riesgo de cáncer de colon y recto*

Las Guías Dietarias para los Estadounidense recomiendan el consumo 

de pescado como parte de un patrón de alimentación saludable.

Las Guías Dietarias para los Estadounidenses recomiendan: 

• Al menos 8 onzas de mariscos (menos para los niños§) a la 

semana con base en una dieta de 2,000 calorías.

• Que las mujeres que están embarazadas o amamantando 

consuman entre 8 y 12 onzas al semana de una variedad de 

mariscos de las opciones más bajas en mercurio.

Estos consejos avalan las recomendaciones de las Guías Dietarias para los Estadounidenses, la cual refleja el estado actual de la ciencia sobre la 

nutrición para mejorar la salud pública. Las Guías Dietarias para los Estadounidenses se enfocan en los patrones de alimentación y los efectos de las 

características de los alimentos y los nutrientes en la salud.

§ Para algunos niños, las cantidades de pescado que figuran en las Guías Dietarias para los Estadounidenses son más elevadas que en esta 

recomendación de la FDA/EPA. Las Guías Dietarias para los Estadounidenses establecen que, para consumir esas cantidades más elevadas, los 

niños deben alimentarse solo con pescados de la lista “Mejores opciones”, que son aún más bajos en mercurio – estos pescados son las anchoas, la 

caballa del Atlántico, el bagre, las almejas, el cangrejo, la langosta, el lenguado, el mújol, el eglefino, las ostras, la platija, el abadejo, el salmón, las 

sardinas, las vieiras, el sábalo, los camarones, los calamares, la tilapia, la trucha y la pescadilla.

* Hay evidencia científica moderada sobre una relación entre el patrón alimentario en su totalidad y el beneficio potencial para la salud.

‡ Este consejo hace referencia a los peces y a los mariscos llamados en conjunto “pescado” / Esta recomendación se revisó en octubre de 2021

CONTINUACIÓN

CONSEJOS SOBRE EL CONSUMO DE PESCADO

Para mujeres en edad fértil, embarazadas, en período de lactancia, 

y para niños de 1 a 11 años de edad

www.FDA.gov/fishadvice www.EPA.gov/fishadv

El consumo de pescado durante el embarazo se recomienda porque las 

pruebas científicas moderadas demuestran que puede ayudar al desarrollo 

cognitivo del bebé.

Existen pruebas sólidas de que el consumo de pescado, como parte de un 

patrón de alimentación saludable, puede tener beneficios para la salu

del corazón. Los patrones de alimentación saludables que incluyen pescado 

también pueden tener otros beneficios. Pruebas científicas moderadas 

demuestran que los patrones de alimentación relativamente más altos en 

pescado, pero también en otros alimentos, como las verduras, las frutas, las 

legumbres, los cereales integrales, los productos lácteos bajos en grasa o 

sin grasa, las carnes magras y las aves de corral, los frutos secos y los aceites 

vegetales insaturados, y más bajos en carnes rojas y procesadas, alimentos y 

bebidas azucarados y cereales refinados, están asociados con: