# Diario Oficial C 449/2018

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 449 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 61.° año13 de diciembre de 2018 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 449

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

61.° año13 de diciembre de 2018

---

| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Consejo |
| 2018/C 449/01 | Conclusiones del Consejo y de los Representantes de los Gobiernos de los Estados miembros, reunidos en el seno del Consejo sobre la dimensión económica del deporte y sus beneficios socioeconómicos | 1 |
| 2018/C 449/02 | Conclusiones del Consejo sobre reconocimiento mutuo en materia penal — Promover el reconocimiento mutuo fomentando la confianza mutua | 6 |
| | Comisión Europea |
| 2018/C 449/03 | Tipo de cambio del euro | 10 |
| 2018/C 449/04 | Decisión de Ejecución de la Comisión, de 6 de diciembre de 2018, sobre la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre a que se hace referencia en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo — Странджански манов мед (Strandzhanski manov med)/Maнов мед от Странджа (Manov med ot Strandzha) (DOP) | 11 |
| 2018/C 449/05 | Decisión de Ejecución de la Comisión, de 6 de diciembre de 2018, relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre contemplada en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo [Paška sol (DOP)] | 17 |
| 2018/C 449/06 | Decisión de Ejecución de la Comisión, de 6 de diciembre de 2018, relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de modificación del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo [Graves supérieures (DOP)] | 22 |
| 2018/C 449/07 | Decisión de Ejecución de la Comisión, de 6 de diciembre de 2018, relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de aprobación de una modificación, que no se considera de menor importancia, de un pliego de condiciones a la que se hace referencia en el artículo 53 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo para el nombre Liquirizia di Calabria (DOP) | 28 |
| | INFORMACIÓN RELATIVA AL ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO |
| | Órgano de Vigilancia de la AELC |
| 2018/C 449/08 | Comunicación del Órgano de Vigilancia de la AELC sobre los tipos de interés vigentes para la recuperación de ayudas estatales y los tipos de referencia y actualización para los Estados de la AELC aplicables a partir del 1 de diciembre de 2018[Publicados de conformidad con las normas relativas a los tipos de referencia y actualización establecidos en la parte VII de las Directrices del Órgano de Vigilancia sobre ayudas estatales y en el artículo 10 de la Decisión del Órgano de Vigilancia de la AELC n.o 195/04/COL, de 14 de julio de 2004] | 35 |

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Consejo

2018/C 449/01

Conclusiones del Consejo y de los Representantes de los Gobiernos de los Estados miembros, reunidos en el seno del Consejo sobre la dimensión económica del deporte y sus beneficios socioeconómicos

1

2018/C 449/02

Conclusiones del Consejo sobre reconocimiento mutuo en materia penal — Promover el reconocimiento mutuo fomentando la confianza mutua

6

Comisión Europea

2018/C 449/03

Tipo de cambio del euro

10

2018/C 449/04

Decisión de Ejecución de la Comisión, de 6 de diciembre de 2018, sobre la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre a que se hace referencia en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo — Странджански манов мед (Strandzhanski manov med)/Maнов мед от Странджа (Manov med ot Strandzha) (DOP)

Diario Oficial de la Unión Europea

o

11

2018/C 449/05

Decisión de Ejecución de la Comisión, de 6 de diciembre de 2018, relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre contemplada en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo [Paška sol (DOP)]

Diario Oficial de la Unión Europea

o

17

2018/C 449/06

Decisión de Ejecución de la Comisión, de 6 de diciembre de 2018, relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de modificación del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo [Graves supérieures (DOP)]

Diario Oficial de la Unión Europea

o

22

2018/C 449/07

Decisión de Ejecución de la Comisión, de 6 de diciembre de 2018, relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de aprobación de una modificación, que no se considera de menor importancia, de un pliego de condiciones a la que se hace referencia en el artículo 53 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo para el nombre Liquirizia di Calabria (DOP)

Diario Oficial de la Unión Europea

o

28

INFORMACIÓN RELATIVA AL ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO

Órgano de Vigilancia de la AELC

2018/C 449/08

Comunicación del Órgano de Vigilancia de la AELC sobre los tipos de interés vigentes para la recuperación de ayudas estatales y los tipos de referencia y actualización para los Estados de la AELC aplicables a partir del 1 de diciembre de 2018[Publicados de conformidad con las normas relativas a los tipos de referencia y actualización establecidos en la parte VII de las Directrices del Órgano de Vigilancia sobre ayudas estatales y en el artículo 10 de la Decisión del Órgano de Vigilancia de la AELC n.o 195/04/COL, de 14 de julio de 2004]

[Publicados de conformidad con las normas relativas a los tipos de referencia y actualización establecidos en la parte VII de las Directrices del Órgano de Vigilancia sobre ayudas estatales y en el artículo 10 de la Decisión del Órgano de Vigilancia de la AELC n.o

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| | V   Anuncios |
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| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA COMERCIAL COMÚN |
| | Comisión Europea |
| 2018/C 449/09 | Anuncio relativo al derecho antidumping en vigor sobre las importaciones de baldosas de cerámica originarias de la República Popular China: modificación del nombre de una empresa sujeta al tipo de derecho antidumping para empresas cooperantes no incluidas en la muestra | 36 |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2018/C 449/10 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.9206 — Equistone Partners Europe/Courir) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 37 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA COMERCIAL COMÚN

Comisión Europea

2018/C 449/09

Anuncio relativo al derecho antidumping en vigor sobre las importaciones de baldosas de cerámica originarias de la República Popular China: modificación del nombre de una empresa sujeta al tipo de derecho antidumping para empresas cooperantes no incluidas en la muestra

36

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2018/C 449/10

Notificación previa de una concentración (Asunto M.9206 — Equistone Partners Europe/Courir) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

37

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

1

| ES | |
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ES

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Consejo

| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/1 |
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13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/1

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Conclusiones del Consejo y de los Representantes de los Gobiernos de los Estados miembros, reunidos en el seno del Consejo sobre la dimensión económica del deporte y sus beneficios socioeconómicos

(2018/C 449/01)

EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA Y LOS REPRESENTANTES DE LOS GOBIERNOS DE LOS ESTADOS MIEMBROS, REUNIDOS EN EL SENO DEL CONSEJO

RECORDANDO QUE:

| 1. | Los Planes de Trabajo de la Unión Europea para el Deporte [2011-2014 (1), 2014-2017 (2) y 2017-2020 (3)], adoptados por el Consejo y los Representantes de los Gobiernos de los Estados miembros, reunidos en el seno del Consejo, destacaron la importancia de la dimensión económica del deporte, en referencia concretamente a la financiación sostenible del deporte, al legado de los principales acontecimientos deportivos, a los beneficios económicos del deporte y a la innovación. |
| --- | --- |

1.

| 2. | Las Conclusiones del Consejo y de los Representantes de los Gobiernos de los Estados miembros, reunidos en el seno del Consejo, de 27 de noviembre de 2012, sobre el refuerzo de la base factual para la elaboración de políticas en materia de deporte (4), reconocieron que el deporte contribuye de manera significativa a la economía europea y al logro de los objetivos de la Estrategia Europa 2020, y destacaron la importancia de los datos comparables sobre el deporte y su utilización en la formulación de políticas para aumentar la calidad de las políticas deportivas. |
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2.

| 3. | Las Conclusiones del Consejo sobre el papel de las actividades de voluntariado deportivo en la promoción de la ciudadanía activa (5) indican que el sector del deporte, junto con las actividades de voluntariado deportivo, constituye un valor económico y social mensurable y significativo de las economías nacionales, con potencial para estimular las tasas de crecimiento y de empleo en toda la Unión Europea. |
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3.

| 4. | Las Conclusiones del Consejo y de los Representantes de los Gobiernos de los Estados miembros, reunidos en el seno del Consejo, de 27 de noviembre de 2012, sobre la promoción de la actividad física beneficiosa para la salud (AFBS) (6) destacan que las altas tasas actuales de inactividad física constituyen una gran preocupación para la UE y sus Estados miembros, tanto desde el punto de vista de la salud como desde una perspectiva social y económica. |
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4.

| 5. | Las Conclusiones del Consejo sobre la aportación del deporte a la economía de la UE, en particular para abordar el desempleo juvenil y la integración social (7) hacen hincapié en la importancia que reviste el sector del deporte para la economía y para que los jóvenes adquieran capacidades útiles en empleos remunerados y en actividades de voluntariado. |
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5.

| 6. | Las Conclusiones del Consejo y de los Representantes de los Gobiernos de los Estados miembros, reunidos en el seno del Consejo, sobre el deporte como motor de la innovación y del crecimiento económico (8) examinaron las posibilidades que brinda el deporte como fuente de crecimiento y empleo y como motor de la innovación. |
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6.

| 7. | Las Conclusiones del Consejo sobre la promoción de habilidades motrices y actividades físicas y deportivas para niños (9) promueven el fomento de la educación física en las escuelas, incluidas las habilidades motrices en la primera infancia, con el trasfondo de una variación de los hábitos cotidianos de los niños, que sustituyen las actividades físicas por actividades más sedentarias. |
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7.

| 8. | Las Conclusiones del Consejo para contribuir a detener el aumento del sobrepeso y la obesidad infantiles (10) confirman que la salud es un valor en sí mismo, una oportunidad y una inversión en el desarrollo económico y social de cada país, y que la obesidad infantil permite prever con notable exactitud la obesidad adulta, que tiene consecuencias económicas y para la salud bien conocidas. |
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8.

CONSIDERANDO LO SIGUIENTE:

| 9. | El deporte está considerado como un motor económico de crecimiento en relación con su efecto sobre el valor añadido, el producto interior bruto y el poder adquisitivo (11). |
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9.

| 10. | El deporte es un fenómeno transversal que trasciende los beneficios obtenidos por la industria del deporte. Concretamente, juega un papel importante en la salud pública, el desarrollo regional y el turismo, pero también en la integración y la educación y como vínculo social. |
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10.

| 11. | En la UE se han realizado esfuerzos para medir la repercusión económica del deporte desde que su dimensión económica se empezó a estudiar en el contexto de la UE en 2006 (12). |
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11.

| 12. | Hasta la fecha, un total de nueve Estados miembros de la UE (13) mantienen cuentas satélite del deporte nacionales completas y otros cinco países (14) mantienen registros de datos relacionados con el deporte que proporcionan resultados de gran precisión. |
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12.

| 13. | Según un estudio reciente (15), el deporte supone un 2,12 % del PIB de la UE, y da empleo a 5,67 millones de personas (2,72 % del empleo en la UE). Los resultados también apuntan a que en momentos económicamente difíciles el sector del deporte ha mantenido su resiliencia y ha generado crecimiento y empleo (16). |
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13.

| 14. | A pesar de que la dimensión económica del deporte —que corresponde a la contabilidad nacional— se encuentra bien representada por medio de cuentas satélite del deporte y otros sistemas de cálculo, la contribución del deporte a la economía sigue estando infravalorada, puesto que existe un gran número de los llamados efectos socioeconómicos adicionales (por ejemplo efectos económicos de la salud, el compromiso de los voluntarios, la aportación de la innovación al crecimiento y la aportación del deporte al desarrollo regional) que siguen sin estar representados, pero que influyen sobre el PIB y sobre el empleo. |
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14.

| 15. | Los costes económicos de las enfermedades causadas por el sedentarismo (17) no se muestran en la contabilidad nacional (18) a pesar de que sus repercusiones económicas son significativas (19) y no son cuantificables sin métodos adecuados. |
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15.

| 16. | El voluntariado aporta grandes beneficios educativos y supone una importante contribución a la dimensión económica del deporte (20) que no se refleja en la contabilidad nacional. |
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16.

| 17. | El aspecto de la innovación derivado del deporte (21) aún no se ha tenido suficientemente en cuenta en términos del PIB y del empleo debido a la escasez de datos. Por tanto resulta importante desarrollar resultados empíricos fiables acerca de la repercusión que supone la innovación derivada del deporte sobre las dinámicas de las exportaciones y sobre el crecimiento económico. |
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17.

| 18. | La contribución del deporte al desarrollo regional adolece aún de falta de visibilidad y concienciación acerca de las muchas maneras en que el deporte y la actividad física pueden proporcionar un importante impulso para la consecución del objetivo de cohesión de la UE, en concreto con vistas a contribuir a los objetivos de Europa 2020. Datos recientes (22) han demostrado la contribución de proyectos relacionados con el deporte a las economías locales, al empleo y a la cohesión social, y han destacado que muchas regiones de toda Europa han incluido el deporte en sus estrategias de especialización inteligente. |
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18.

RECONOCIENDO QUE:

| 19. | La representación de la contribución del deporte a la economía en su conjunto requiere que se tengan en cuenta otros aspectos, entre los que figuran la cuantificación de los efectos económicos de la actividad física sobre la salud, el reconocimiento de los beneficios añadidos del trabajo voluntario, la contribución de la innovación a la mejora de las posibilidades de crecimiento y el análisis de la repercusión de proyectos relacionados con el deporte sobre el desarrollo regional. |
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19.

| 20. | La medida de los efectos socioeconómicos del deporte requiere métodos y enfoques adicionales (23). Es necesario disponer de datos y resultados comparables para que se puedan proporcionar resultados basados en datos contrastados a escala nacional y europea. Todos los datos recogidos sobre estos asuntos se han de desglosar por sexo. |
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20.

| 21. | El deporte y las actividades físicas contribuyen a hacer frente a los retos actuales a escala local y regional, especialmente mediante el desarrollo de soluciones de movilidad «blanda», el impulso de la revitalización de las zonas urbanas gracias a infraestructuras deportivas inteligentes o la mejora de la cohesión social entre distintas comunidades. |
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21.

INVITAN A LOS ESTADOS MIEMBROS A QUE:

| 22. | Estudien el desarrollo de cuentas satélite del deporte u otros sistemas de cálculo equivalentes para cuantificar la repercusión económica del deporte. |
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22.

| 23. | Apoyen y divulguen el concepto de extender la representación de la dimensión económica del deporte a través de aspectos socioeconómicos, especialmente el voluntariado, los aspectos económicos de la salud y la innovación, a escala europea y nacional y mediante la promoción de la cooperación intersectorial. |
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23.

| 24. | Tengan en cuenta el valor del voluntariado para la economía nacional y que incluyan este aspecto en las estadísticas. |
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24.

| 25. | Promuevan la concienciación acerca de las posibilidades que ofrece el deporte para el crecimiento y el empleo mediante datos fiables. |
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25.

| 26. | Estudien una colaboración más estrecha entre Estados miembros y con la Comisión para el desarrollo de definiciones, métodos y normas comparables en relación con las dimensiones socioeconómicas del sector del deporte. |
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26.

| 27. | Promuevan los intercambios a nivel nacional sobre la inclusión de estrategias de especialización inteligentes, como por ejemplo agrupaciones deportivas, cuando resulte pertinente. |
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27.

| 28. | Estudien la inclusión de actividades deportivas y físicas como prioridad transversal con otros ámbitos de actuación, tales como la salud, la educación, el transporte, la planificación urbanística y las políticas sociales y turísticas, en los que se ha demostrado ampliamente la aportación que supone el deporte. |
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28.

INVITAN A LA COMISIÓN A:

| 29. | Promover y apoyar actuaciones como el intercambio de información pertinente y conocimientos especializados para métodos concretos, la recogida de muestras y la agregación de estadísticas deportivas, así como el apoyo técnico, que tienen por objeto mejorar y simplificar los esfuerzos de los Estados miembros por cuantificar la dimensión económica del deporte. |
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29.

| 30. | Iniciar un proceso de evaluación del uso y la aplicabilidad de los sistemas de cálculo empleados para cuantificar los aspectos socioeconómicos del deporte, entre los que se encuentran el listado de las investigaciones en curso y la recogida de ejemplos de buenas prácticas. |
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30.

| 31. | Apoyar, dentro del contexto de un grupo de expertos y con el apoyo de Eurostat, el desarrollo de herramientas para complementar o actualizar los datos existentes sobre la dimensión económica del deporte, e incluir aspectos socioeconómicos. |
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31.

| 32. | Concienciar acerca de las posibilidades que ofrece el deporte como fuente de innovación. |
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32.

| 33. | Apoyar el intercambio y un mayor refuerzo de la cooperación, tanto en el seno de la Comisión como con otras instituciones de la UE, sobre el papel del deporte en las economías modernas y en la sociedad, concretamente a la luz de su contribución al desarrollo regional. |
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33.

INVITAN AL MOVIMIENTO DEPORTIVO A QUE:

| 34. | Apoye la recogida de datos sobre la contribución del voluntariado en el deporte y en la actividad física. |
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34.

| 35. | Estudie promover un análisis económico comparable sobre la repercusión económica del voluntariado y de la actividad física, así como del sedentarismo. |
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35.

| 36. | Incentive el intercambio con expertos de buenas prácticas sobre métodos para medir los efectos socioeconómicos. |
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36.

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(1)  DO C 162 de 1.6.2011, p. 1.

(2)  DO C 183 de 14.6.2014, p. 12.

(3)  DO C 189 de 15.6.2017, p. 5.

(4)  DO C 393 de 19.12.2012, p. 20.

(5)  DO C 372 de 20.12.2011, p. 24.

(6)  DO C 393 de 19.12.2012, p. 22.

(7)  DO C 32 de 4.2.2014, p. 2.

(8)  DO C 436 de 5.12.2014, p. 2.

(9)  DO C 417 de 15.12.2015, p. 46.

(10)  DO C 205 de 29.6.2017, p. 46.

(11)  «Study on the economic impact of sport through Sport Satellite Accounts» («Estudio sobre los beneficios económicos del deporte a través de cuentas satélite del deporte»), 2018.

(12)  Grupo de expertos «Estadísticas Deportivas» (2011-2014), Definición de Deporte de Vilna

(13)  Alemania, Austria, Bélgica, Chipre, Lituania, los Países Bajos, Polonia, Portugal y el Reino Unido.

(14)  Bulgaria, Eslovaquia, España, Francia y Luxemburgo.

(15)  «Study on the economic impact of sport through Sport Satellite Accounts» («Estudio sobre los beneficios económicos del deporte a través de cuentas satélite del deporte»), 2018.

(16)  También confirmado en: http://www.oecd.org/mcm/C-MIN(2013)1-ENG.pdf

(17)  Gastos directos en el sistema sanitario, pérdidas de productividad, mortalidad e incapacidades laborales provocadas por enfermedades causadas por el sedentarismo, como la diabetes de tipo 2, la depresión, los problemas de espalda o las enfermedades cardiovasculares.

(18)  Contabilidad y técnicas de medida de la actividad económica de un país.

(19)  Confirmado por el estudio de ISCA/CEBR «The Economic Cost of Physical Inactivity in Europe» («El coste económico del sedentarismo en Europa»): http://inactivity-time-bom.nowwemove.com/ y el estudio de la OMS «Physical activity and health: evidence for action» («Actividad física y salud: datos para actuar»: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0011/87545/E89490.pdf?ua=1

(20)  Estudio «Voluntariado en la Unión Europea», 2010.

(21)  Abarca el proceso de transformar una idea o invención en un bien o servicio que cree valor o por el que los clientes estén dispuestos a pagar.

(22)  «Estudio sobre la contribución del deporte al desarrollo regional por medio de los Fondos Estructurales», 2016.

(23)  La acción 2 del Plan de Acción de Kazán, que adoptó la UNESCO el 15 de julio de 2017, también establece la necesidad de formular indicadores comunes para medir la contribución de la educación física, la actividad física y el deporte a los ODS y las metas prioritarios.

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ANEXO

1.

El Libro Blanco sobre el Deporte (1) de la Comisión hizo especial hincapié en la dimensión económica del deporte, y recalcó la necesidad de contar con información comparable a escala de la UE para desarrollar políticas basadas en la evidencia.

2.

La Comunicación de la Comisión sobre el deporte (2) reconoce la importancia de las cuentas satélite del deporte para la consecución de políticas sólidas y destaca el valor del deporte como herramienta para el desarrollo regional.

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(1)  Doc. 11811/07-COM(2007) 391 final de 12 de julio de 2007.

1

(2)  Doc. 5597/11-COM(2011) 12 final, 21 de enero de 2011.

2

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| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/6 |
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13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/6

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Conclusiones del Consejo

sobre reconocimiento mutuo en materia penal

«Promover el reconocimiento mutuo fomentando la confianza mutua»

(2018/C 449/02)

EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA,

Recordando que, de conformidad con el artículo 82, apartado 1, del TFUE, la cooperación judicial en materia penal en la Unión se basa en el principio de reconocimiento mutuo de las sentencias y resoluciones judiciales;

Observando que, en aplicación de este principio, una autoridad competente de un Estado miembro transmite una sentencia o resolución judicial a una autoridad competente de otro Estado miembro, quien ejecutará dicha resolución como si fuera propia (respetando las normas aplicables);

Afirmando que el principio de reconocimiento mutuo se basa en la confianza mutua adquirida a través de los valores compartidos de los Estados miembros en materia de respeto de la dignidad humana, libertad, democracia, igualdad, Estado de Derecho y derechos humanos, de manera que cada autoridad tenga la confianza de que las demás autoridades aplican en sus jurisdicciones penales normas equivalentes de protección de los derechos;

Destacando que el derecho a un juicio justo, que entre otras cosas incluye la exigencia de independencia judicial, es de importancia crucial para la protección efectiva de los derechos fundamentales, puesto que garantiza la protección de todos los derechos individuales que se derivan de la legislación nacional y de la UE y la salvaguardia de los valores comunes de los Estados miembros establecidos en el artículo 2 del TUE, en particular el Estado de Derecho;

Observando que la confianza mutua puede verse afectada por diferentes problemas —en particular de orden práctico o de naturaleza política— y que, por tanto, se requiere un esfuerzo continuo para estimular y potenciar esta confianza;

Considerando que estos problemas se relacionan, entre otras cosas, con diferencias en la ejecución y aplicación del Derecho de la Unión, el Estado de Derecho y los ámbitos de especial sensibilidad con respecto a los derechos fundamentales, como las condiciones carcelarias y la duración de la prisión preventiva;

Recordando que, en su reunión informal de los días 12 y 13 de julio de 2018, los ministros deliberaron sobre acontecimientos recientes que plantean retos al principio de reconocimiento mutuo, así como sobre la jurisprudencia pertinente del Tribunal de Justicia de la UE (TJUE);

Recordando que, en la reunión del CATS del 18 de septiembre de 2018, las delegaciones debatieron un documento de la Presidencia en el que se exponían los problemas y obstáculos que se plantean en relación con la aplicación de los instrumentos de reconocimiento mutuo, así como propuestas de posibles actuaciones (11956/18);

Recordando por último que, en la sesión del Consejo de Justicia y Asuntos de Interior del 11 de octubre de 2018, los ministros proporcionaron información sobre las mejores prácticas y medidas tomadas para mejorar el reconocimiento mutuo y la confianza mutua y sobre las medidas jurídicas y prácticas adoptadas para responder a acontecimientos recientes, en particular, la evolución de la jurisprudencia del TJUE y la jurisprudencia del Tribunal Europeo de Derechos Humanos (12492/18);

HA ADOPTADO LAS SIGUIENTES CONCLUSIONES:

| 1. | Se recuerda a los Estados miembros que la eficiencia y eficacia de los instrumentos de reconocimiento mutuo de la UE, en particular los que adoptan la forma jurídica de decisiones o directivas marco, dependen en gran medida de que la legislación nacional pertinente se elabore y adopte de conformidad con dichos instrumentos. |
| --- | --- |

1.

| 2. | Se insta a los Estados miembros a tomar nota de la importancia de aplicar las Directivas (1) sobre derechos procesales de forma correcta y oportuna, con el fin de garantizar el derecho a un juicio justo. |
| --- | --- |

2.

| 3. | Los Estados miembros deben seguir garantizando la independencia e imparcialidad de los tribunales y los jueces, puesto que esta garantía forma parte de la esencia del derecho fundamental a un juicio justo, garantizado por el artículo 47, párrafo segundo, de la Carta. |
| --- | --- |

3.

| 4. | Se recuerda a los Estados miembros que, de conformidad con la jurisprudencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea, la negativa a ejecutar una sentencia o resolución que haya sido dictada sobre la base de un instrumento de reconocimiento mutuo solo puede justificarse en circunstancias excepcionales y teniendo en cuenta que, en virtud del principio de la primacía del Derecho de la UE, los Estados miembros no pueden exigir a otro Estado miembro un mayor nivel de protección nacional de los derechos fundamentales que el previsto por la legislación de la UE. Como consecuencia de ello, cualquier caso de no ejecución basado en una vulneración de los derechos fundamentales debe aplicarse de manera restrictiva, siguiendo el enfoque desarrollado por el Tribunal de Justicia en su jurisprudencia. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Se anima a los Estados miembros a contar con una legislación que permita, cuando proceda, hacer uso de medidas alternativas a la detención con el fin de reducir la población de sus centros de internamiento, fomentando así el objetivo de reinserción social y también abordando el hecho de que la confianza mutua se ve a menudo obstaculizada por las malas condiciones carcelarias y el problema del hacinamiento de las cárceles. |
| --- | --- |

5.

| 6. | Se anima a los Estados miembros y a la Comisión a promover la formación continua de jueces, fiscales y otros profesionales de la justicia, en particular en el ámbito de los derechos fundamentales en los procesos penales, ya que así puede mejorar la aplicación de los instrumentos de la UE basados en el reconocimiento mutuo, a fomentar la confianza mutua en el espacio judicial europeo mediante la organización de seminarios de formación judicial e intercambios, y a tener debidamente en cuenta la financiación adecuada de las actividades de formación en este ámbito a escala nacional y europea, especialmente las organizadas por la Red Europea de Formación Judicial (REFJ). |
| --- | --- |

6.

| 7. | Se anima a los Estados miembros a que, en su jurisdicción respectiva, designen a profesionales de la justicia —que pueden ser puntos de contacto de la Red Judicial Europea (RJE)— como especialistas en el ámbito de la cooperación judicial en materia penal, de forma que puedan brindar apoyo a otros profesionales en la aplicación de todos los instrumentos pertinentes, incluidos los instrumentos de la UE basados en el principio de reconocimiento mutuo. |
| --- | --- |

7.

| 8. | Se anima a los Estados miembros a que, cuando sea posible con el apoyo de financiación de la UE, promuevan los intercambios entre profesionales de la justicia de los distintos Estados miembros y estimulen otros contactos entre dichos profesionales, dado que esto puede elevar la confianza mutua y promover la aplicación eficaz del principio de reconocimiento mutuo. |
| --- | --- |

8.

| 9. | Se anima a los Estados miembros a compartir las mejores prácticas para mejorar la confianza y el reconocimiento mutuo, incluso en el Grupo «Cooperación en Materia Penal» (COPEN) o en el CATS. |
| --- | --- |

9.

| 10. | Se anima a los Estados miembros a establecer directrices (no vinculantes) sobre la aplicación de los instrumentos de reconocimiento mutuo de la UE, a fin de ayudar a los profesionales de la justicia a entender cómo se debe interpretar y aplicar la legislación nacional de aplicación de los instrumentos de la UE. |
| --- | --- |

10.

| 11. | Se invita a los Estados miembros a que animen a los profesionales de la justicia a aprovechar plenamente las posibilidades de la RJE y Eurojust, de conformidad con sus respectivos mandatos, para ayudar a los profesionales de la justicia en la tramitación de la cooperación judicial en materia penal. |
| --- | --- |

11.

| 12. | Se invita en especial a los Estados miembros a animar a los profesionales de la justicia a que utilicen los instrumentos prácticos de la cooperación judicial y los formularios (electrónicos) y certificados de los instrumentos de reconocimiento mutuo que están disponibles en el sitio web de la RJE, ya que puede facilitarles la aplicación de estos instrumentos. |
| --- | --- |

12.

| 13. | Se invita a los Estados miembros a que animen a los profesionales de la justicia que actúan como autoridades de ejecución en los procedimientos de reconocimiento mutuo a entablar un diálogo y consultas directas con las autoridades de emisión de otros Estados miembros, cuando ello pueda ser conveniente, en particular antes de considerar la posibilidad de no reconocer o no ejecutar una sentencia o resolución que se envíe en el contexto de esos procedimientos. |
| --- | --- |

13.

| 14. | Se invita a los Estados miembros a velar por que los puntos de contacto de la RJE puedan desempeñar sus funciones como puntos de contacto de la RJE además de sus funciones y tareas normales, como se puso de relieve en el informe final de la sexta ronda de evaluaciones recíprocas (Recomendación 7), de manera que la Red Judicial Europea pueda seguir ejerciendo su labor con eficacia, en particular en el ámbito del reconocimiento mutuo. |
| --- | --- |

14.

| 15. | Se invita a los Estados miembros que hayan hecho una declaración (reserva) en relación con un instrumento de reconocimiento mutuo a verificar si dicha declaración puede ser retirada, a fin de fomentar una aplicación uniforme del instrumento de que se trate. |
| --- | --- |

15.

| 16. | Se invita a los Estados miembros a promover la participación activa de representantes competentes en la conferencia sobre superpoblación carcelaria que será organizada por el Consejo de Europa, con el apoyo de la Comisión Europea, los días 24 y 25 de abril de 2019, así como en la conferencia sobre los desafíos actuales de los sistemas penitenciarios europeos, que se celebrará en el marco de la Presidencia rumana del Consejo de la Unión Europea. |
| --- | --- |

16.

| 17. | Se invita a los Estados miembros y a la Comisión a establecer de forma prioritaria el sistema de intercambio de pruebas electrónicas como forma segura de transmisión de la orden europea de investigación y las solicitudes y respuestas de asistencia judicial. |
| --- | --- |

17.

| 18. | Se invita a la Comisión a hacer uso de sus competencias, cuando proceda, a fin de garantizar que los instrumentos de la UE en el ámbito de la cooperación judicial en materia penal y los derechos procesales se apliquen correcta y oportunamente. |
| --- | --- |

18.

| 19. | Se invita a la Comisión a dar orientaciones prácticas sobre la jurisprudencia reciente del TJUE, en particular la jurisprudencia Aranyosi, así como sobre dónde pueden encontrar los profesionales fuentes pertinentes que contengan información objetiva, fiable y debidamente actualizada sobre los centros penitenciarios y las condiciones carcelarias de los Estados miembros. |
| --- | --- |

19.

| 20. | El Consejo invita a los Estados miembros a que se planteen la posibilidad de traducir a su lengua oficial la ficha informativa del Consejo de Europa sobre las condiciones penitenciarias y el tratamiento de los reclusos y a que faciliten este tipo de traducciones al Consejo de Europa para que lo publique en su sitio web. |
| --- | --- |

20.

| 21. | Se invita a la Comisión a que, en consulta con los Estados miembros, siga desarrollando y actualizando periódicamente su manual sobre la orden de detención europea, en particular teniendo en cuenta la jurisprudencia reciente del TJUE y las mejores prácticas para su correcta aplicación, y a que elabore manuales sobre los demás instrumentos de reconocimiento mutuo una vez que los Estados miembros los hayan aplicado plenamente, por ejemplo las Decisiones Marco sobre penas privativas de libertad (2) y sobre libertad vigilada (3), así como, en el futuro, la Directiva sobre la orden europea de investigación (4) y el Reglamento sobre resoluciones de embargo y decomiso (5), a fin de promover la correcta ejecución y aplicación de estos instrumentos. |
| --- | --- |

21.

| 22. | Se invita a la Comisión a comunicar a la RJE las notificaciones de los Estados miembros sobre los instrumentos de reconocimiento mutuo de la UE y otros instrumentos pertinentes para la cooperación judicial en materia penal, como mínimo en una de las lenguas de comprensión generalizada en la UE, para que esta las publique en su sitio web. |
| --- | --- |

22.

| 23. | Se anima a la Comisión a que siga organizando reuniones con expertos y profesionales de la justicia para debatir cuestiones relativas al reconocimiento mutuo, a que aumente la frecuencia e intensidad de dichas reuniones, si lo considera útil, y a que ponga a disposición de los profesionales de la justicia los resultados de estas reuniones. |
| --- | --- |

23.

| 24. | Se invita a la Comisión a que promueva la utilización óptima de los fondos en el marco de los programas de financiación de la UE, en caso de que estén disponibles, a fin de reforzar y promover la cooperación judicial entre los Estados miembros, en particular, para modernizar las prisiones de los Estados miembros y apoyar a los Estados miembros en el tratamiento del problema de las condiciones carcelarias deficientes, ya que puede ser perjudicial para la aplicación de los instrumentos de reconocimiento mutuo. |
| --- | --- |

24.

| 25. | Se anima a la Comisión, el Consejo y el Parlamento Europeo a que redacten los instrumentos de reconocimiento mutuo, incluidos los formularios y certificados, de un modo más claro, preciso y accesible, y a que traten de que dicha redacción sea más coherente, de modo que se facilite a los profesionales de la justicia la aplicación de estos instrumentos. Cuando proceda, la ayuda a tal efecto debe solicitarse a Eurojust y la RJE. |
| --- | --- |

25.

| 26. | Se anima a Eurojust a proseguir su labor operativa y estratégica en relación con los instrumentos de reconocimiento mutuo, a fin de facilitar la aplicación de estos instrumentos. |
| --- | --- |

26.

| 27. | Se invita a Eurojust y a la RJE a que sigan desempeñando un papel activo en la eliminación de obstáculos y la identificación de las mejores prácticas en el reconocimiento mutuo y a que sigan prestando una atención constante a los instrumentos de reconocimiento mutuo en sus reuniones con profesionales de la justicia. |
| --- | --- |

27.

| 28. | Se anima a la RJE a que siga mejorando su sitio web con información práctica sobre los instrumentos de reconocimiento mutuo, dado que, entre otras cosas, dicho sitio ha dado pruebas de ser muy útil para los profesionales. |
| --- | --- |

28.

| 29. | Se anima a la REFJ a que siga organizando formaciones sobre el Derecho de la Unión, en particular sobre la importancia de la Carta de los Derechos Fundamentales para el funcionamiento de los instrumentos de reconocimiento mutuo en materia penal, así como intercambios entre profesionales de la justicia. |
| --- | --- |

29.

| 30. | Se invita al Consejo a designar, como tema de la novena ronda de evaluaciones mutuas, el funcionamiento práctico de determinados instrumentos de reconocimiento mutuo. |
| --- | --- |

30.

| 31. | Se invita a la Presidencia a que siga prestando la atención adecuada, en particular a nivel político, a la cuestión del reconocimiento mutuo y la confianza mutua, en particular garantizando un intercambio periódico de puntos de vista sobre este asunto, a fin de fomentar la aplicación de los instrumentos basados en el principio de reconocimiento mutuo. |
| --- | --- |

31.

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(1)  Directivas 2010/64/UE, 2012/13/UE, 2013/48/UE, (UE) 2016/343, (UE) 2016/800 y (UE) 2016/1919 para los Estados miembros que estén vinculados por las mismas.

(2)  Decisión Marco 2008/909/JAI.

(3)  Decisión Marco 2008/947/JAI.

(4)  Directiva 2014/41/UE.

(5)  Reglamento (UE) 2018/1805.

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Comisión Europea

| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/10 |
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13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/10

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Tipo de cambio del euro (1)

12 de diciembre de 2018

(2018/C 449/03)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,1346 |
| JPY | yen japonés | 128,67 |
| DKK | corona danesa | 7,4641 |
| GBP | libra esterlina | 0,90135 |
| SEK | corona sueca | 10,3595 |
| CHF | franco suizo | 1,1286 |
| ISK | corona islandesa | 140,00 |
| NOK | corona noruega | 9,7265 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 25,866 |
| HUF | forinto húngaro | 323,43 |
| PLN | esloti polaco | 4,2986 |
| RON | leu rumano | 4,6571 |
| TRY | lira turca | 6,0893 |
| AUD | dólar australiano | 1,5732 |
| CAD | dólar canadiense | 1,5170 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,8693 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,6573 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5577 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 280,62 |
| ZAR | rand sudafricano | 16,1475 |
| CNY | yuan renminbi | 7,8155 |
| HRK | kuna croata | 7,3895 |
| IDR | rupia indonesia | 16 562,32 |
| MYR | ringit malayo | 4,7538 |
| PHP | peso filipino | 59,714 |
| RUB | rublo ruso | 75,2467 |
| THB | bat tailandés | 37,192 |
| BRL | real brasileño | 4,3881 |
| MXN | peso mexicano | 22,7639 |
| INR | rupia india | 81,6900 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1346

JPY

yen japonés

128,67

DKK

corona danesa

7,4641

GBP

libra esterlina

0,90135

SEK

corona sueca

10,3595

CHF

franco suizo

1,1286

ISK

corona islandesa

140,00

NOK

corona noruega

9,7265

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

25,866

HUF

forinto húngaro

323,43

PLN

esloti polaco

4,2986

RON

leu rumano

4,6571

TRY

lira turca

6,0893

AUD

dólar australiano

1,5732

CAD

dólar canadiense

1,5170

HKD

dólar de Hong Kong

8,8693

NZD

dólar neozelandés

1,6573

SGD

dólar de Singapur

1,5577

KRW

won de Corea del Sur

1 280,62

ZAR

rand sudafricano

16,1475

CNY

yuan renminbi

7,8155

HRK

kuna croata

7,3895

IDR

rupia indonesia

16 562,32

MYR

ringit malayo

4,7538

PHP

peso filipino

59,714

RUB

rublo ruso

75,2467

THB

bat tailandés

37,192

BRL

real brasileño

4,3881

MXN

peso mexicano

22,7639

INR

rupia india

81,6900

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/11 |
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13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/11

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DECISIÓN DE EJECUCIÓN DE LA COMISIÓN

de 6 de diciembre de 2018

sobre la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre a que se hace referencia en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo

«Странджански манов мед» (Strandzhanski manov med)/«Maнов мед от Странджа» (Manov med ot Strandzha) (DOP)

(2018/C 449/04)

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (1), y en particular su artículo 50, apartado 2, letra a),

Considerando lo siguiente:

| (1) | Bulgaria ha enviado a la Comisión una solicitud de protección del nombre «Странджански манов мед» (Strandzhanski manov med)/«Maнов мед от Странджа» (Manov med ot Strandzha) de conformidad con el artículo 49, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012. |
| --- | --- |

(1)

Bulgaria ha enviado a la Comisión una solicitud de protección del nombre «Странджански манов мед» (Strandzhanski manov med)/«Maнов мед от Странджа» (Manov med ot Strandzha) de conformidad con el artículo 49, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

| (2) | De conformidad con el artículo 50 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud y ha concluido que cumple las condiciones establecidas en dicho Reglamento. |
| --- | --- |

(2)

De conformidad con el artículo 50 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud y ha concluido que cumple las condiciones establecidas en dicho Reglamento.

| (3) | Con el fin de permitir la presentación de notificaciones de oposición de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, el documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto a que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), de dicho Reglamento para el nombre «Странджански манов мед» (Strandzhanski manov med)/«Maнов мед от Странджа» (Manov med ot Strandzha), deben publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea. |
| --- | --- |

(3)

Con el fin de permitir la presentación de notificaciones de oposición de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, el documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto a que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), de dicho Reglamento para el nombre «Странджански манов мед» (Strandzhanski manov med)/«Maнов мед от Странджа» (Manov med ot Strandzha), deben publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea.

DECIDE:

Artículo único

El documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto a que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 para el nombre «Странджански манов мед» (Strandzhanski manov med)/«Maнов мед от Странджа» (Manov med ot Strandzha) (DOP) se recogen en el anexo de la presente Decisión.

De conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la publicación de la presente Decisión confiere el derecho de oponerse al registro del nombre contemplado en el párrafo primero del presente artículo dentro de los tres meses siguientes a la fecha de publicación de la presente Decisión en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Hecho en Bruselas, el 6 de diciembre de 2018.

Por la Comisión

Phil HOGAN

Miembro de la Comisión

---

(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

1

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ANEXO

DOCUMENTO ÚNICO

«СТРАНДЖАНСКИ МАНОВ МЕД» (STRANDZHANSKI MANOV MED)/«MAНОВ МЕД ОТ СТРАНДЖА» (MANOV MED OT STRANDZHA)

N.o UE: PDO-BG-02306 — 12.4.2017

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Nombre(s)

«Странджански манов мед» (Strandzhanski manov med)/«Maнов мед от Странджа» (Manov med ot Strandzha).

2.   Estado miembro o tercer país

Bulgaria.

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   
  Tipo de producto

Clase 1.4. Otros productos de origen animal (huevos, miel, productos lácteos, salvo la mantequilla, etc.).

3.2.   
  Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

La «Strandzhanski manov med» es una miel producida por abejas melíferas a partir de secreciones de partes vivas de plantas y de excreciones de insectos chupadores de plantas, que las abejas liban, combinan con sustancias específicas propias, almacenan, deshidratan y depositan en las celdas de los panales para que maduren, dentro de la zona geográfica a que se hace referencia en el punto 4. La miel «Strandzhanski manov med» se produce a partir de la mielada secretada por determinados insectos y la savia de las bellotas de roble, que las abejas liban.

Características organolépticas:

Exterior: opaco, ligeramente opalescente, sin trazas de larvas ni de otros tipos de pasta mecánica y que no muestra signos de fermentación.

Color: de color marrón o marrón oscuro a negro, con un tinte verdoso. Tras la cristalización, el color puede volverse marrón claro o gris.

Consistencia: una masa densa, líquida, semicristalizada o cristalizada.

Sabor: dulce, ligeramente ácido y amargo.

Aroma: fruta cocida y caramelo.

Requisitos relativos a la composición de la miel:

Características físicas y químicas:

| contenido de fructosa y glucosa | no inferior a 45 g/100 g |
| --- | --- |
| contenido de sacarosa | no superior a 5 g/100 g |
| contenido de humedad | no superior al 19 % |
| contenido no soluble en agua | no superior a 0,1 g/100 g |
| conductividad eléctrica | debe ser superior a 0,95 mS/cm |
| acidez libre | no superior a 50 miliequivalentes de ácido por 1 000 g |
| actividad de la diastasa | superior a 12 unidades Schade después de obtención |
| contenido de hidroximetilfurfural (HMF) | no superior a 10 mg/kg tras la obtención de la miel |

contenido de fructosa y glucosa

no inferior a 45 g/100 g

contenido de sacarosa

no superior a 5 g/100 g

contenido de humedad

no superior al 19 %

contenido no soluble en agua

no superior a 0,1 g/100 g

conductividad eléctrica

debe ser superior a 0,95 mS/cm

acidez libre

no superior a 50 miliequivalentes de ácido por 1 000 g

actividad de la diastasa

superior a 12 unidades Schade después de obtención

contenido de hidroximetilfurfural (HMF)

no superior a 10 mg/kg tras la obtención de la miel

La miel «Strandzhanski manov med» se distingue principalmente de la miel a base de néctar por su elevada conductividad eléctrica debido a su mayor contenido de micronutrientes: potasio (de 1 568 a 1 676 mg/kg), magnesio (de 149 a 169 mg/kg), litio (de 0,11 a 0,33 mg/kg) y manganeso (de 34 a 51 mg/kg), y antioxidantes: contenido de fenol (de 56 a 165 mg/kg). Se caracteriza por unos elevados niveles de melecitosa (de 4 a 11 %) y erlosa. Otra característica distintiva es la presencia de quercitol y cestosa, y otra es que contiene elementos de mielada, a saber, esporas de hongos, conidios, hifas, etc., que son el resultado del proceso específico de producción y recolección.

Características melisopalinológicas:

El producto «Strandzhanski manov med» es miel de mielada con contenido de polen de origen botánico diverso. Entre el gran número de especies vegetales que se encuentran en la región de Strandzha se incluyen las siguientes: Trifolium (trébol blanco), Vicia (veza común), Lotus (Lotus corniculatus), Tilia (tilo), Echium (familia de las Boraginaceae), Rubus, Matricaria (familia de las Asteraceae), Daucus (Umbelliferae), Potentilla (Rosaceae), Paliurus, Dorycnium (familia de las Fabaceae), Brassicaceae, Clematis (Clematitis vitalba), Cistus (jara negra, cisto macho), Plantago y Chenopodiaceae.

Las características melisopalinológicas de la miel «Strandzhanski manov med» están influidas por vegetales específicos de la región de Strandzha que no se encuentran en otras partes de Bulgaria. Se trata de los siguientes: Ophrys reinholdii, Verbascum bugulifolium, Teucrium lamiifolium, jara de hojas de laurel, Hypericum androsaemum, Stachys thracica y Epimedium pubigerum. También están influidas por flora relictual del Terciario, es decir, especies que eran comunes en la región de Strandzha durante el Período Terciario, tales como Cicer montbretii, Erica arborea, níspero, brecina, jara negra, Hypericum calycinum y otras.

De estas especies, solamente siete están presentes en Europa en la región de Strandzha y en el Cáucaso: Ilex colchica, Daphne pontica, arándano caucásico, Rhododendron ponticum, Quercus hartwissiana, Veronica turrilliana y Quercus polycarpa.

3.3.   
  Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

No está permitida la alimentación de las abejas durante el período de recolección de la miel. Puede alimentarse a las abejas en primavera y después de la extracción de la miel antes del invierno en las cantidades que sean necesarias para la creación de reservas y para garantizar que la colonia sobreviva al invierno. Puede alimentarse a las colonias con azúcar, pan de azúcar y jarabe de azúcar. También puede alimentarse a las abejas con miel de su propia producción. Los productores deben asegurarse de que las reservas de invierno no se utilicen en la elaboración de la miel excedentaria («Strandzhanski manov med»).

3.4.   
  Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

La miel «Strandzhanski manov med» se produce en apiarios (principalmente fijos) en los bosques de robles del macizo de Strandzha, que deben estar ubicados dentro de la zona geográfica delimitada. Este producto se obtiene durante los meses de junio, julio y agosto. Las colonias de abejas deben estar ubicadas en la zona geográfica delimitada a lo largo del año.

Este tipo de miel se produce de la manera siguiente:

| 1) | transferencia de los marcos de las colmenas sellados a las instalaciones; |
| --- | --- |

1)

transferencia de los marcos de las colmenas sellados a las instalaciones;

| 2) | desoperculado y centrifugación del panal de miel; |
| --- | --- |

2)

desoperculado y centrifugación del panal de miel;

| 3) | filtrado y vertido en recipientes destinados al almacenamiento; |
| --- | --- |

3)

filtrado y vertido en recipientes destinados al almacenamiento;

| 4) | transferencia de los recipientes de miel listos al almacén. |
| --- | --- |

4)

transferencia de los recipientes de miel listos al almacén.

Todas las fases de producción deben llevarse a cabo en la zona geográfica delimitada para salvaguardar la calidad del producto y su trazabilidad completa.

3.5.   
  Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

Con el objetivo de garantizar la calidad y la trazabilidad completa del producto, la miel se envasa en la zona geográfica delimitada en el punto 4, con un peso que no puede superar los 1 500 gr.

Con el fin de garantizar la calidad y, en particular, de mantener las características organolépticas y fisicoquímicas de la miel «Strandzhanski manov med», el envasado y el etiquetado deben llevarse a cabo en la zona geográfica delimitada, ya que el transporte a una nueva ubicación fuera de esa zona podría modificar la calidad del producto por el aumento de la temperatura. Todas las operaciones deben llevarse a cabo en la zona geográfica a fin de evitar la mezcla con otras mieles no cubiertas por esta denominación de origen protegida, así como para evitar la absorción de olores extraños. Este producto no debe transportarse fuera de la zona geográfica para su envasado debido a que es higroscópico, y la protección del producto contra la humedad es de capital importancia ya que empeora las características organolépticas y fisicoquímicas.

Está prohibida la venta de la miel «Strandzhanski manov med» a granel.

3.6.   
  Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

—

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La miel «Strandzhanski manov med» se produce en los municipios siguientes: Sozopol, Primorsko, Tsarevo, Malko Tarnovo y Sredets.

5.   Vínculo con la zona geográfica

5.1.   
  Carácter específico de la zona geográfica

La zona geográfica abarca el macizo de Strandzha y tiene un clima continental húmedo u oceánico. Otras características de esta región son sus temperaturas suaves, así como neblinas frecuentes en primavera y verano, que en algunos casos persisten hasta el final de la mañana, y temperaturas suaves y una elevada humedad del aire. Estas condiciones facilitan la disolución de las sustancias secretadas que los insectos recogen en la superficie del follaje. Las suaves neblinas contribuyen a asegurar que no se desperdicien las gotas de savia, ya que, si hubiera neblinas más espesas, estas gotas serían más grandes y caerían de las hojas. La combinación de estos factores climáticos, como es la humedad del mar cerca de las montañas, pero sin fuertes precipitaciones, y un clima relativamente cálido sin temperaturas extremas, junto con la proximidad del mar y de bosques de robles, ofrece unas condiciones excelentes para los productores de la mielada, en concreto, áfidos [Lachnus roboris, L. pallipes, Monelliopsis caryae, Tuberculatus (Tuberculloides) querceus y T. annulatus], gorgojos de la bellota (Curculio Glandium) y tortrix del castaño (Cydia Splendana).

La particular situación geográfica del macizo montañoso, con su proximidad a tres grandes cuencas hidrográficas: el mar Negro, el mar Egeo y el mar de Mármara, y los factores climáticos que ello conlleva, en concreto, una humedad del aire relativamente elevada y temperaturas suaves, así como su historia paleontológica (ausencia de hielo en el Período Cuaternario), crean unas condiciones en las que pueden encontrarse unas combinaciones de la flora que son únicas en todo el continente. La circulación de los flujos de aire húmedo desde el mar hacia el interior de la región de Strandzha se ve facilitada por crestas montañosas redondeadas, barrancos profundos y valles fluviales. Se ha mantenido hasta el día de hoy en esta región la vida vegetal que era habitual en toda Europa durante varios millones de años en el Período Terciario.

La flora de la región de Strandzha difiere de las formaciones vegetales de Europa y se asemeja mucho a la flora póntica del Cáucaso y de Asia Menor, con numerosas especies endémicas y relictuales del Período Terciario que pueden detectarse con un análisis del espectro polínico. La región de Strandzha contiene muchas zonas protegidas, reservas naturales y hábitats naturales, lo que se traduce en un entorno favorable para las abejas melíferas y la apicultura. La región de Strandzha está reconocida como uno de los cinco ámbitos prioritarios para la protección del medio ambiente en la UE, y está incluida en la red ecológica paneuropea Natura 2000. La región está dominada por bosques de robles y de hayas, y la mayor parte de los bosques de roble consisten en Quercus petraea (roble albar: 47,8 %) y Q. frainetto (roble de Hungría: 41,8 %), que ofrecen sustento a los áfidos y los gorgojos que producen la mielada.

Los suelos pobres, de bosques de Cinnamomum y suelos podsólicos de tierra amarilla, y la inexistencia de actividad industrial, restringen los cultivos agrícolas cuya floración podría influir negativamente en la calidad de la miel.

5.2.   
  Factores humanos

La apicultura ha sido siempre una actividad habitual en la región de Strandzha. Es un medio de subsistencia desde hace mucho tiempo, como atestiguan las colmenas rústicas y las colmenas de tronco que datan de finales del siglo XIX y llegan hasta la actualidad. Los apicultores realizan los pasos siguientes con el fin de garantizar que solamente se produzca mielada:

Fase I

Las abejas recogen la mielada, principalmente de robledales caducifolios, y la transforman para producir miel madura: «Strandzhanski manov med». Durante el período principal de pecoreo de las abejas, se colocan alzas y/o cajas sobre las cámaras de cría a fin de permitir la separación de la miel excedentaria.

Fase II

Una vez que la miel del panal está lo suficientemente madura, se retira el panal de las colmenas y se transfiere al lugar en el que se realiza la centrifugación.

Después de la centrifugación, la miel se filtra, se homogeneiza y se aclara en depósitos de sedimentación durante al menos 24 horas.

Fase III

La miel se conserva en recipientes destinados al almacenamiento de productos alimenticios. La decantación, el envasado y el etiquetado se llevan a cabo en locales limpios y adecuados. La miel cristalizada se licua mediante calentamiento a una temperatura no superior a 42 °C, que es la temperatura que alcanza la miel en la colmena durante la cosecha de la miel. La actividad diastática se mantiene a esta temperatura.

5.3.   
  Carácter específico del producto

El carácter excepcional de la miel «Strandzhanski manov med» se debe fundamentalmente a sus características fisicoquímicas, melisopalinológicas y organolépticas.

Una de las características específicas de este producto es su conductividad eléctrica particularmente elevada en comparación con otras mieles de mielada, que debe superar los 0,95 mS/cm.

La miel se caracteriza por una elevada actividad de la diastasa (debido a la rica composición de enzimas como consecuencia de la transformación secundaria que realizan los áfidos y los gorgojos) y un bajo contenido en hidroximetilfurfural (HMF).

Estas características tienen su origen en los extensos bosques de robles (que cubren más del 70 % de la región), lo cual, combinado con las temperaturas suaves y la elevada humedad del aire, crea las condiciones para una gran superficie de follaje, lo que proporciona un entorno favorable para los áfidos y los gorgojos. Las abejas recogen las excreciones de áfidos y gorgojos y las secreciones de las partes vivas de las plantas, y las transforman en este tipo de miel.

El espectro polínico de este producto, incluido el polen de las plantas que solamente se encuentran en la región de Strandzha (véase el punto 3.2), la distingue de la miel producida en otros lugares, lo que se debe directamente al vínculo existente entre este producto y el macizo de Strandzha. Los estudios del espectro polínico han permitido la determinación de marcadores geográficos, como las especies endémicas y relictuales del Período Terciario, que, por su presencia o frecuencia de presencia en el espectro polínico, determinan sus fronteras geográficas en la región de Strandzha.

Es de particular importancia que los apiarios estén ubicados en la zona geográfica delimitada durante todo el año, es decir, que sean fijos.

La miel «Strandzhanski manov med» tiene un color sensiblemente más oscuro, un aroma específico y un sabor ligeramente ácido y amargo que la distingue de la miel a base de néctar.

5.4.   
  Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP)

La miel «Strandzhanski manov med» es un producto estrechamente vinculado a su región de origen, como resultado de la interdependencia bioecológica y el equilibrio entre las poblaciones de áfidos y gorgojos productores de mielada, la presencia de grandes concentraciones de robles y de hayas y un clima normalmente suave. La vegetación forestal local proporciona alimentos para los productores de mielada y el clima suave específico de la región de Strandzha (humedad del aire suficiente, temperaturas moderadas y neblinas en primavera y verano) favorece la secreción de la mielada y su recogida por las abejas. En la región de Strandzha, lo que las abejas recolectan principalmente durante los meses de junio, julio y agosto es mielada de roble. Durante el período en el que se recoge la mielada en la región de Strandzha no abundan otras especies nectaríferas, por ejemplo, concentraciones de acacias o de tilos, que puedan florecer y provocar la mezcla de la miel a base de néctar con la miel de mielada. La composición de la mielada que alimenta a las abejas provoca un mayor contenido de micronutrientes y antioxidantes en esta miel, en comparación con la miel a base de néctar. La intensidad del color y la ligera acidez y sabor amargo se deben a la microflora presente en la mielada y al período en el que se recogen.

El hecho de que la zona natural de Strandzha esté protegida excluye la agricultura intensiva y contribuye a la pureza del producto. La fitogeografía de la región de Strandzha es única en Europa. El polen de las plantas típicas de la región de Strandzha, o que solamente se encuentran en ella, hacen que el espectro polínico de la miel «Strandzhanski manov med» sea distinto. Las especies pónticas endémicas, que solamente se encuentran a lo largo de la costa meridional del Mar Negro entre la región de Strandzha, las montañas Pónticas y el Cáucaso, incluyen Rhododendron ponticum, Daphne pontica e Ilex colchica, y estas especies contribuyen a las características melisopalinológicas de la miel «Strandzhanski manov med». Esta vegetación única también influye en las características organolépticas y el aroma de la miel, lo cual refuerza la conexión natural entre el medio ambiente y el producto.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento)

http://www.mzh.government.bg/bg/politiki-i-programi/politiki-i-strategii/politiki-po-agrohranitelnata-veriga/zashiteni-naimenovaniya/zayavlenie-za-znp-strandzhanski-manov-medmanov-med-ot-strandzha/

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| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/17 |
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13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/17

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DECISIÓN DE EJECUCIÓN DE LA COMISIÓN

de 6 de diciembre de 2018

relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre contemplada en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo

[«Paška sol» (DOP)]

(2018/C 449/05)

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (1), y en particular su artículo 50, apartado 2,

Considerando lo siguiente:

| (1) | De conformidad con el artículo 49, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, Croacia ha enviado a la Comisión una solicitud de protección del nombre «Paška sol». |
| --- | --- |

(1)

De conformidad con el artículo 49, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, Croacia ha enviado a la Comisión una solicitud de protección del nombre «Paška sol».

| (2) | De conformidad con el artículo 50 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud y concluido que cumple las condiciones establecidas en dicho Reglamento. |
| --- | --- |

(2)

De conformidad con el artículo 50 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud y concluido que cumple las condiciones establecidas en dicho Reglamento.

| (3) | Con el fin de permitir la presentación de notificaciones de oposición de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, deben publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea el documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto a que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), de dicho Reglamento correspondientes al nombre «Paška sol» |
| --- | --- |

(3)

Con el fin de permitir la presentación de notificaciones de oposición de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, deben publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea el documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto a que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), de dicho Reglamento correspondientes al nombre «Paška sol»

DECIDE:

Artículo único

El documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto a que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 correspondientes al nombre «Paška sol» (DOP) figuran en el anexo de la presente Decisión.

De conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la publicación de la presente Decisión confiere el derecho de oponerse al registro del nombre contemplado en el párrafo primero del presente artículo dentro de los tres meses siguientes a la fecha de publicación de la presente Decisión en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Hecho en Bruselas, el 6 de diciembre de 2018.

Por la Comisión

Phil HOGAN

Miembro de la Comisión

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

1

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ANEXO

DOCUMENTO ÚNICO

«PAŠKA SOL»

N.o UE: PDO-HR-02178-15.9.2016

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Nombre(s)

«Paška sol».

2.   Estado miembro o tercer país

Croacia.

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.8. Otros productos del anexo I del Tratado (especias, etc.).

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

La protección del nombre «Paška sol» cubre dos productos: sal marina fina y flor de sal.

La sal marina fina «Paška sol» es sal marina no molida obtenida del agua de mar de la bahía de Pag que se introduce continuamente en un sistema de balsas de evaporación hasta que cristaliza en las salinas de la isla. Adopta la forma de cristales cúbicos pequeños y regulares, de color blanco, que contienen minerales y oligoelementos. La mayoría de los cristales no superan el milímetro de tamaño, por lo que más del 98 % pueden pasar a través de un tamiz con un tamaño de malla de 1,3 mm. Tiene un sabor salado concentrado, sin toques amargos.

Composición:

| Proporción de cloruro de sodio en extracto seco (%) | > 98,0 |
| --- | --- |
| Contenido en agua (%) | < 0,40 |
| Magnesio (%) | 0,02 -0,20 |
| Calcio (%) | 0,01 -0,10 |
| Potasio (%) | > 0,02 |
| Arsénico (mg/kg) | < 0,25 |
| Cadmio (mg/kg) | < 0,25 |
| Plomo (mg/kg) | < 0,20 |
| Mercurio (mg/kg) | < 0,10 |
| Granulado | El residuo en un tamiz de 1,3 mm de diámetro es menor del 2 %. |

Proporción de cloruro de sodio en extracto seco (%)

> 98,0

Contenido en agua (%)

< 0,40

Magnesio (%)

0,02 -0,20

Calcio (%)

0,01 -0,10

Potasio (%)

> 0,02

Arsénico (mg/kg)

< 0,25

Cadmio (mg/kg)

< 0,25

Plomo (mg/kg)

< 0,20

Mercurio (mg/kg)

< 0,10

Granulado

El residuo en un tamiz de 1,3 mm de diámetro es menor del 2 %.

La flor de sal «Paška sol» es un producto de la fase inicial de fabricación de la sal marina fina, es decir, se obtiene durante la producción de agua marina concentrada. Tiene un sabor algo dulzón y una textura crujiente y muy frágil. El color se sitúa entre el blanco y el amarillo claro, debido a los elevados niveles de minerales. Tiene un sabor característico, menos salado que el de la sal de cocina, y contiene más minerales naturales (magnesio, calcio, potasio y yodo). El granulado de la flor de sal «Paška sol» es más grueso que el de la sal marina fina del mismo nombre. Sus cristales tienen forma de concha y se desmenuzan fácilmente al frotarlos entre las yemas de los dedos.

Composición:

| Proporción de cloruro de sodio en extracto seco (%) | > 97,0 |
| --- | --- |
| Contenido en agua (%) | < 2,00 |
| Magnesio (%) | > 0,07 |
| Calcio (%) | 0,02 -0,20 |
| Potasio (%) | > 0,05 |
| Arsénico (mg/kg) | < 0,25 |
| Cadmio (mg/kg) | < 0,25 |
| Plomo (mg/kg) | < 0,30 |
| Mercurio (mg/kg) | < 0,10 |

Proporción de cloruro de sodio en extracto seco (%)

> 97,0

Contenido en agua (%)

< 2,00

Magnesio (%)

> 0,07

Calcio (%)

0,02 -0,20

Potasio (%)

> 0,05

Arsénico (mg/kg)

< 0,25

Cadmio (mg/kg)

< 0,25

Plomo (mg/kg)

< 0,30

Mercurio (mg/kg)

< 0,10

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

—

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todos los procesos de fabricación de la «Paška sol», desde el uso de la balsa hasta el procesamiento de la sal (producción de agua marina saturada, cristalización, secado y tamizado), deben realizarse dentro de la zona geográfica definida.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

—

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

—

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La «Paška sol» se produce en las salinas de Pag, en la bahía del mismo nombre, rodeadas por completo de la masa terrestre de la isla de Pag. La bahía de Pag está conectada a las aguas del canal de Velebit por el estrecho de Pag. Las salinas están situadas a tres kilómetros de la ciudad de Pag, dentro de los límites administrativos de la provincia de Zadar.

5.   Vínculo con la zona geográfica

Carácter específico de la zona geográfica

Las características específicas de la «Paška sol» se deben a las condiciones climáticas de la zona geográfica definida y al hecho de que las salinas de Pag están aisladas, lejos de cualquier industria pesada o actividad agrícola.

Todo el territorio de la isla de Pag es característico, principalmente por el hecho de ser una isla, y las salinas se sitúan en el paraje particularmente característico de la bahía del mismo nombre, rodeadas por completo de la masa terrestre de la isla. Además, el transporte hacia otros lugares de la sal allí producida resulta bastante fácil, puesto que Pag está unida al continente por un puente.

La zona geográfica definida goza de un clima mediterráneo predominantemente suave con escasas precipitaciones y más de 2 500 horas de sol al año. El clima mediterráneo suave presenta veranos secos y calurosos e inviernos suaves y húmedos.

La situación geográfica ideal de la isla de Pag y de sus salinas, cercanas al macizo Velebit, está marcada por una circulación rápida y continua de aire derivada del flujo natural del mistral (viento del noroeste que sopla durante el día) y el burin (viento del nordeste que sopla a última hora de la tarde y por la noche). El mistral es un viento fresco que anuncia tiempo estable y atenúa el intenso calor estival, mientras que el burin es un viento débil que sopla por la noche, de la tierra hacia el mar.

Todo el vasto espacio en el que se sitúan las salinas y la gran ensenada de la bahía de Pag que las rodea, de aguas poco profundas, está cubierto por limo grueso impermeable, particularmente beneficioso para la producción de la «Paška sol».

El carácter distintivo de la «Paška sol» deriva también de factores humanos. Las técnicas especiales y el saber hacer de los vodari (así los llaman los locales) para conservar las balsas de sal y obtener salmuera se han transmitido de generación en generación. Gracias a muchos años de experiencia, los vodari saben cuándo es el mejor momento para cosechar la flor de sal sin alterar el equilibrio de la superficie del agua de mar saturada o salmuera y cómo evitar la formación de olas que romperían la corteza cristalizada de la superficie de la balsa o los cristales de la flor de sal. De esta manera, se evita que la flor de sal caiga al fondo y se desperdicie.

Carácter específico del producto

La sal marina fina «Paška sol» cristaliza en evaporadores al vacío, en condiciones controladas, y no está sometida a ningún proceso de molienda. De hecho, sus propiedades específicas son resultado del método de producción, que contribuye a que la sal conserve todos los minerales y oligoelementos presentes en el agua de mar de gran calidad. La sal marina fina «Paška sol» es completamente blanca, presenta cristales de forma cúbica regular y un granulado de 1,3 mm. No está sometida a ningún proceso de molienda, a diferencia de la sal marina obtenida según el método tradicional (cristalización en piscinas), que debe molerse, presenta un granulado irregular, contiene impurezas y es de color amarillento.

La flor de sal «Paška sol» presenta cristales muy pequeños que varían entre el color blanco natural y el amarillo claro debido a la cristalización natural de la sal en condiciones ideales (tiempo muy soleado y templado, sin viento ni precipitaciones) en la superficie del mar de lagunas salinas. Tan solo se recoge o se cosecha la fina capa superior, compuesta de cristales quebradizos, por medio de una herramienta tradicional (una red que consiste en un mango de madera unido a una pala cubierta por una malla de metal inoxidable con agujeros muy finos). La flor de sal se cosecha únicamente durante unas pocas horas, temprano por la mañana y a última hora de la tarde, para después dejarla secar al sol. La flor de sal «Paška sol» es muy quebradiza en comparación con la sal marina fina del mismo nombre; se desmenuza fácilmente cuando se frota entre los dedos y tiene un granulado más grueso. Presenta altos niveles de yodo, calcio, magnesio y potasio naturales.

En comparación con otras sales marinas que han sido analizadas, la «Paška sol» presenta una proporción de metales pesados cien veces menor de lo permitido, mientras que la proporción de minerales es mayor que la de otras sales producidas en evaporadores al vacío [estudio científico del Center for Marine Research (CMR) del Ruđer Bošković Institute, Kvaliteta mora u Paškom zaljevu (La calidad del agua de mar en la bahía de Pag), de 2011].

Los primeros testimonios escritos de la «Paška sol» datan de hace mucho tiempo. Los autores Koludrović y Franić afirman que la «Paška sol» fue citada ya en el siglo IX. «Fundamental para la alimentación de seres humanos y animales, la sal comenzó a comercializarse muy pronto, y los antiguos documentos notariales recogen datos relativos a la compraventa de “Paška sol”». [Koludrović A.; Franić M.: Sol i morske solane (Sal y salinas), Zagreb, 1954]. Usmiani, autor de la obra cuyo título en español equivale a «Las salinas de Pag: producción y comercio de 1797 a 1813», escribió lo siguiente: «Venecia ha consumido siempre “Paška sol”, pues era blanca y pura, y se le concedió gran importancia dentro del potencial comercial y económico general de la región, especialmente de la propia Pag», (Usmiani A.: Paška solana – proizvodnja i trgovina od 1797. do 1813. godine, 1984). El nombre «Paška sol» se ha utilizado desde siempre, tal y como evidencia una variedad de documentos históricos, y se sigue empleando en el lenguaje comercial y cotidiano (Račun Solane Pag).

Vínculo causal entre el producto y la zona geográfica

La calidad específica del producto final, la «Paška sol», viene determinada por los elementos que configuran el microclima de la región de la isla de Pag, la situación privilegiada de las salinas, el método específico de producción de la sal marina fina y la flor de sal, y una tradición de producción de sal de varios cientos de años.

Las salinas o balsas están situadas en la bahía, poco profunda por naturaleza, de la isla de Pag, donde las corrientes son débiles. El suelo de la bahía está cubierto de limo impermeable, condición que, junto con la presencia de vientos (mistral y burin) que soplan permanentemente en los meses de primavera y verano, favorece la rápida evaporación del agua de mar en las balsas y la obtención de sal.

El agua de mar de la bahía de Pag es excepcionalmente pura y está libre de impurezas, ya que el suelo es rico en moluscos, purificadores naturales. En consecuencia, el agua de mar tiene valores muy bajos de metales pesados, inferiores a la media del mar Mediterráneo y muy por debajo de las concentraciones utilizadas para fijar los estándares de calidad del medio marino [estudio científico del Center for Marine Research (CMR) del Ruđer Bošković Institute, Kvaliteta mora u Paškom zaljevu (La calidad del agua de mar en la bahía de Pag), de 2011].

La particularidad del método de producción de la «Paška sol» consiste en que, antes de ser sometida a un proceso controlado de cristalización en evaporadores al vacío, el agua de mar saturada se mantiene durante un breve tiempo en las balsas de acumulación. Por ello, el agua de mar saturada no tiene ninguna impureza de origen orgánico o inorgánico formada por microorganismos marinos o transportada por el viento o las aves que podría depositarse posteriormente en el fondo de la balsa. Debido a este método específico de producción, la cristalización controlada de la sal da como resultado cristales puros, libres de cualquier material extraño, ya sea de origen orgánico o inorgánico. Presentan una estructura regular con forma de cubo, no se rompen, son blancos y tienen un sabor salado, concentrado y sin toques amargos.

La calidad específica de la «Paška sol» deriva también de la gran calidad del agua de mar de la bahía de Pag (a partir de la que se produce la «Paška sol») y de su medio marino, resultado de su bajo contenido en metales pesados. Se han llevado a cabo investigaciones científicas sobre ello. Gracias a dichas investigaciones, el Instituto de Oceanografía y Pesca croata descubrió que las concentraciones de metales pesados en el agua de mar de la bahía de Pag son significativamente inferiores a los valores medios de metales pesados del mar Mediterráneo. En consecuencia, la «Paška sol» presenta concentraciones considerablemente menores de metales pesados y concentraciones mayores de minerales que otros tipos de sal [estudio científico del Instituto de Oceanografía y Pesca croata, en Split, Kakvoća morske vode u Paškom zaljevu (La calidad del agua de mar en la bahía de Pag), de 2009].

Además, la gran calidad del producto final está asegurada por la intervención humana, ya que la tradición de producir la sal marina fina y la flor de sal «Paška sol» se fundamenta en la destreza y los muchos años de experiencia en la conservación de las balsas de sal y en la obtención de salmuera para la «Paška sol» final.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(Artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del presente Reglamento)

http://www.mps.hr/datastore/filestore/82/Izmijenjena-Specifikacija-proizvoda-Paska-sol.pdf

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| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/22 |
| --- | --- | --- | --- |

13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/22

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DECISIÓN DE EJECUCIÓN DE LA COMISIÓN

de 6 de diciembre de 2018

relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de modificación del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo

[Graves supérieures (DOP)]

(2018/C 449/06)

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios y por el que se derogan los Reglamentos (CEE) n.o 922/72, (CEE) n.o 234/79, (CE) n.o 1037/2001 y (CE) n.o 1234/2007 del Consejo (1), y en particular su artículo 97, apartado 3,

Considerando lo siguiente:

| (1) | Francia ha presentado una solicitud de modificación del pliego de condiciones del nombre «Graves supérieures» con arreglo al artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013. |
| --- | --- |

(1)

Francia ha presentado una solicitud de modificación del pliego de condiciones del nombre «Graves supérieures» con arreglo al artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013.

| (2) | La Comisión ha examinado esta solicitud y ha comprobado que se cumplen las condiciones establecidas en los artículos 93 a 96, en el artículo 97, apartado 1, y en los artículos 100, 101 y 102 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013. |
| --- | --- |

(2)

La Comisión ha examinado esta solicitud y ha comprobado que se cumplen las condiciones establecidas en los artículos 93 a 96, en el artículo 97, apartado 1, y en los artículos 100, 101 y 102 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013.

| (3) | A fin de permitir la presentación de declaraciones de oposición de conformidad con el artículo 98 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013, procede por tanto publicar en el Diario Oficial de la Unión Europea la solicitud de modificación del pliego de condiciones del nombre «Graves supérieures». |
| --- | --- |

(3)

A fin de permitir la presentación de declaraciones de oposición de conformidad con el artículo 98 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013, procede por tanto publicar en el Diario Oficial de la Unión Europea la solicitud de modificación del pliego de condiciones del nombre «Graves supérieures».

DECIDE:

Artículo único

En el anexo de la presente Decisión figura la solicitud de modificación del pliego de condiciones del nombre «Graves supérieures» (DOP) con arreglo al artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013.

De conformidad con el artículo 98 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013, se otorga el derecho de impugnar la modificación del pliego de condiciones contemplada en el párrafo primero del presente artículo durante un período de dos meses a partir de la fecha de publicación de la presente Decisión en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Hecho en Bruselas, el 6 de diciembre de 2018.

Por la Comisión

Phil HOGAN

Miembro de la Comisión

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(1)  DO L 347 de 20.12.2013, p. 671.

1

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ANEXO

«GRAVES SUPÉRIEURES»

PDO-FR-A1014-AM02

Fecha de presentación de la solicitud: 7.3.2016

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DEL PLIEGO DE CONDICIONES

1.   Reglas aplicables a la modificación

Artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013. Modificación que no es de menor importancia.

2.   Descripción y motivos de la modificación

2.1.   
  Zona geográfica

El capítulo 1, punto IV, apartado 1, del pliego de condiciones se modifica como sigue:

| — | Después del término «Virelade» se añade lo siguiente: «y en una parte del territorio del municipio de Coimères correspondiente a la sección A, denominada Herrères, 1.a hoja del catastro (plano revisado para 1934) certificado conforme al plano original de conservación con fecha de 5 de noviembre de 2010». Esta modificación tiene por objeto incluir en la zona geográfica una parte del territorio del municipio de Coimères que acredita un uso vitícola continuado, modos de manejo del viñedo similares y una implantación en una zona muy similar, tanto desde el punto de vista paisajístico como topográfico, hidrológico, geológico y pedológico, a la de los viñedos vecinos de la denominación «Graves supérieures». Desde el punto de vista geográfico, esta parte del municipio de Coimères es directamente contigua a la zona geográfica de la DOP «Graves supérieures».
  La solicitud de introducción del municipio de Coimères se presentó en 1938, cuando se acababa de reconocer la denominación a escala nacional, a fin de subsanar un olvido señalado por un operador de la época. Posteriormente, a pesar de las sucesivas decisiones favorables de las instancias decisorias nacionales sobre la inclusión de este municipio en la zona geográfica de la denominación, la decisión no ha llegado a plasmarse en los textos oficiales. La incorporación de este municipio en este momento solo tiene por objeto subsanar un olvido antiguo. |
| --- | --- |

—

Después del término «Virelade» se añade lo siguiente: «y en una parte del territorio del municipio de Coimères correspondiente a la sección A, denominada Herrères, 1.a hoja del catastro (plano revisado para 1934) certificado conforme al plano original de conservación con fecha de 5 de noviembre de 2010». Esta modificación tiene por objeto incluir en la zona geográfica una parte del territorio del municipio de Coimères que acredita un uso vitícola continuado, modos de manejo del viñedo similares y una implantación en una zona muy similar, tanto desde el punto de vista paisajístico como topográfico, hidrológico, geológico y pedológico, a la de los viñedos vecinos de la denominación «Graves supérieures». Desde el punto de vista geográfico, esta parte del municipio de Coimères es directamente contigua a la zona geográfica de la DOP «Graves supérieures».

La solicitud de introducción del municipio de Coimères se presentó en 1938, cuando se acababa de reconocer la denominación a escala nacional, a fin de subsanar un olvido señalado por un operador de la época. Posteriormente, a pesar de las sucesivas decisiones favorables de las instancias decisorias nacionales sobre la inclusión de este municipio en la zona geográfica de la denominación, la decisión no ha llegado a plasmarse en los textos oficiales. La incorporación de este municipio en este momento solo tiene por objeto subsanar un olvido antiguo.

| — | Se suprimen los términos «Martignas-sur-Jalle» y «Saint-Jean-d’Illac». Esta modificación tiene por objeto excluir de la zona geográfica los municipios de Martignas-sur-Jalle y Saint-Jean-d’Illac, cuyos terrenos han perdido todo uso vitícola, no están plantados de vid ni cuentan con parcela alguna delimitada como DOP.
  Se modifica en consecuencia el punto 6 del documento único. |
| --- | --- |

—

Se suprimen los términos «Martignas-sur-Jalle» y «Saint-Jean-d’Illac». Esta modificación tiene por objeto excluir de la zona geográfica los municipios de Martignas-sur-Jalle y Saint-Jean-d’Illac, cuyos terrenos han perdido todo uso vitícola, no están plantados de vid ni cuentan con parcela alguna delimitada como DOP.

Se modifica en consecuencia el punto 6 del documento único.

2.2.   
  Superficie parcelaria delimitada

En el capítulo I, punto IV, apartado 2, del pliego de condiciones, después de los términos «de 10 de febrero de 2011», se añade lo siguiente: «y de su Comisión Permanente de 4 de septiembre de 2013, por delegación del Comité nacional». Esta modificación tiene por objeto añadir la fecha de aprobación por la autoridad nacional competente de una modificación de la superficie parcelaria delimitada dentro de la zona geográfica de producción. La delimitación parcelaria consiste en identificar, dentro de la zona geográfica de producción, las parcelas aptas para la producción de la denominación de origen controlada en cuestión.

Esta modificación no afecta al documento único.

2.3.   
  Grado alcohólico volumétrico total

El capítulo I, punto IX, apartado 1, letra e), del pliego de condiciones se modifica como sigue:

«Para los vinos de denominación de origen controlada “Graves supérieures”, la adición de sacarosa en seco o de mosto concentrado rectificado no puede conllevar un aumento del grado alcohólico volumétrico total superior al 15 % tras el enriquecimiento. El enriquecimiento mediante concentración parcial de los mostos destinados a la elaboración de vino queda autorizado siempre que la concentración no sea superior al 10 % de los volúmenes así enriquecidos. Podrá aumentar el grado alcohólico volumétrico total hasta un nivel del 19 % vol.».

Estas disposiciones son conformes al Reglamento (UE) n.o 1308/2013, cuyo anexo VII, parte II, punto 1, prevé que «el límite máximo del grado alcohólico total podrá superar el 15 % vol en los vinos con denominación de origen protegida producidos sin enriquecimiento, o enriquecido solo por la concentración parcial de los procesos enumerados en el punto 1 de la sección B de la parte I del anexo VIII, siempre que la especificación del producto en el expediente técnico de la denominación de origen protegida de que se trate permita esta posibilidad».

o

El Reglamento (UE) n.o 2017/2393 introdujo en el Reglamento (UE) n.o 1308/2013 la posibilidad de aumentar el grado alcohólico volumétrico total hasta un nivel del 19 % vol para vinos enriquecidos. Esta modificación tiene por objeto consolidar el pliego de condiciones, teniendo en cuenta que los vinos procedentes de uvas sobremaduras «Graves supérieures» pueden alcanzar niveles de grado alcohólico elevados y que la legislación exige incluir esta posibilidad en el pliego de condiciones.

o

o

Esta modificación no afecta al documento único.

2.4.   
  Vínculo con el origen

Vínculo con el origen

En el capítulo I, punto X, apartado 1, letra a), párrafo tercero, del citado pliego de condiciones, se sustituye el número «43» por el número «42». Esta modificación corresponde a la rectificación del número de municipios de la zona geográfica a raíz de la retirada de los municipios de Martignas-sur-Jalle y Saint-Jean-d’Illac y a la incorporación de una parte del territorio del municipio de Coimères.

Se modifica en consecuencia el punto «Vínculo con el origen» del documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre

Nombre

«Graves supérieures».

2.   Tipo de indicación geográfica

Tipo de indicación geográfica

DOP. Denominación de origen protegida.

3.   Categorías de productos vitícolas

Categorías de productos vitícolas

| 1. | Vino. |
| --- | --- |

1.

Vino.

4.   Descripción del (de los) vino(s)

Descripción del (de los) vino(s)

Vinos blancos tranquilos con azúcares residuales procedentes de uvas cosechadas sobremaduras y vendimiadas de forma manual en cosechas sucesivas, de la variedad sémillon B, que ofrece vinos redondos, amplios, de color dorado y aroma de frutas confitadas. La posible mezcla con las variedades sauvignon B y muscadelle B aporta frescura.

sémillon B

sauvignon B

muscadelle B

Grado alcohólico volumétrico natural mínimo de un 13,5 %.

Contenido en azúcares fermentables (glucosa y fructosa) igual o superior a 34 g/l.

Los demás criterios analíticos se ajustan a la normativa europea.

Características analíticas generales

| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol) | |
| --- | --- |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol) | 12 |
| Acidez total mínima | En miliequivalentes por litro |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 25 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol)

12

Acidez total mínima

En miliequivalentes por litro

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

25

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

Prácticas vitivinícolas

a.   
  Prácticas enológicas esenciales

Prácticas enológicas esenciales

Densidad y distancia

Densidad y distancia

Práctica de cultivo

Las viñas presentan una densidad mínima de plantación de 5 000 cepas por hectárea.

Las hileras de las viñas no pueden estar separadas más de dos metros y la separación entre cepas de una misma hilera no puede ser inferior a 0,80 metros.

Normas de poda de la vid

Normas de poda de la vid

Práctica de cultivo

La poda debe efectuarse como muy tarde en la fase de hojas extendidas (fase 9 de Lorenz).

Las viñas se podan según las técnicas siguientes, con un máximo de doce yemas francas por cepa:

| — | poda corta denominada à cots (o pulgares) o poda larga denominada à astes o à longs bois; |
| --- | --- |

—

poda corta denominada à cots (o pulgares) o poda larga denominada à astes o à longs bois;

à cots

à astes

à longs bois

| — | poda corta de cordón doble o en abanico de cuatro brazos. |
| --- | --- |

—

poda corta de cordón doble o en abanico de cuatro brazos.

Cosecha de las uvas

Cosecha de las uvas

Restricción aplicable a la elaboración.

Los vinos procedentes de uvas recolectadas sobremaduras (presencia de podredumbre noble y/o pasificación en las propias vides) vendimiadas de forma manual en cosechas sucesivas.

Enriquecimiento

Enriquecimiento

Práctica enológica específica

Queda autorizado el enriquecimiento con arreglo a las normas fijadas en el pliego de condiciones.

b.   
  Rendimientos máximos

Rendimientos máximos

48 hectolitros por hectárea.

6.   Zona delimitada

Zona delimitada

La vendimia, la vinificación, la elaboración y la crianza de los vinos deben tener lugar en el territorio de los municipios del departamento de Gironda siguientes: Arbanats, Ayguemortes-les-Graves, Beautiran, Bègles, La Brède, Budos, Cabanac-Villagrains, Cadaujac, Canéjan, Castres-Gironde, Cérons, Cestas, Eysines, Gradignan, Guillos, Le Haillan, Illats, Isle-Saint-Georges, Landiras, Langon, Léogeats, Léognan, Martillac, Mazères, Mérignac, Pessac, Podensac, Portets, Pujols-sur-Ciron, Roaillan, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Selve, Saucats, Talence, Toulenne, Villenave-d’Ornon, Virelade y una parte del territorio del municipio de Coimières correspondiente a la sección A, denominada Herrères, 1.a hoja del catastro (plano revisado para 1934) certificado conforme al plano original de conservación con fecha de 5 de noviembre de 2010.

a

7.   Principales variedades de vid

Principales variedades de vid

| | Muscadelle B |
| --- | --- |

Muscadelle B

Muscadelle B

| | Sauvignon B |
| --- | --- |

Sauvignon B

Sauvignon B

| | Sauvignon gris G |
| --- | --- |

Sauvignon gris G

Sauvignon gris G

| | Sémillon B |
| --- | --- |

Sémillon B

Sémillon B

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

Descripción del (de los) vínculo(s)

La zona geográfica de la denominación de origen protegida «Graves supérieures» forma una franja de unos diez kilómetros de anchura en la orilla izquierda del río Garona, del norte de Burdeos al sudeste de Langon.

Tal y como indica el nombre de la denominación, el territorio de los «Graves supérieures» está formado por guijarros, piedras, grava más o menos gruesa y arena mezclada con limo y arcilla, que en algunos lugares están superpuestos a suelos calcáreos o, más frecuentemente, a arena pura o a una capa endurecida (arenas compactas con partículas de hierro) o arcillas. Abarca cuarenta y dos municipios del departamento de Gironda.

Los suelos poseen una historia geológica larga y compleja, estrechamente vinculada al nacimiento del Garona, a las modificaciones de su trazado y a los sucesivos episodios glaciales de la era cuaternaria. Durante esos períodos, los glaciares pirenaicos erosionaron sus valles y prepararon los depósitos rocosos que posteriormente los ríos arrastraron hasta la región de Burdeos. De esos depósitos sucesivos no quedan más que relictos en forma de colinas de gravas de todos los tamaños y tipos.

Los suelos que después se han formado tienen en común una gran permeabilidad debido a su elevado contenido de grava y guijarros. Aunque no son los únicos suelos de calidad de los «Graves supérieures», constituyen su piedra angular y la imagen de la excelencia. Sus laderas favorecen la escorrentía, lo que garantiza un perfecto saneamiento superficial. Este drenaje se ve asimismo reforzado por una importante red hidrográfica de pequeños cursos de agua, afluentes del Garona. Se trata de suelos en los que la alimentación hídrica de la vid está muy reglamentada.

El viñedo se beneficia de un clima particular y propicio, al estar protegido de las inclemencias al oeste por los bosques de pinos, que desempeñan un importante papel termorregulador, de los grandes calores y del exceso de humedad mediante una aireación y ventilación natural debidas a la proximidad del Garona, con influjos oceánicos moderadores de las heladas de la primavera. Los paisajes vitícolas de este sector, formados por pendientes de escasa inclinación cuyos cantos pulidos y claros reflejan la luz en las uvas, se deslizan entre ríos y bosques de pinos.

Tierra originaria de los grandes vinos blancos y tintos de la región de Burdeos, la región de los «Graves supérieures» es cuna de prácticas todavía en uso actualmente. Las variedades de vid, cultivadas en un clima oceánico, requirieron desde los siglos XVII y XVIII rodrigones de apoyo y, más tarde, la generalización del empalizamiento y un modo de poda estricto para asegurar una distribución uniforme de la vendimia y una superficie foliar suficiente para propiciar la fotosíntesis y una maduración óptima.

De acuerdo con los usos, la superficie parcelaria delimitada para la cosecha de las uvas clasifica las parcelas que poseen la característica de un saneamiento natural, bien por la calidad de su drenaje, bien por su posición en colina o en pendiente. Quedan excluidas las situaciones geográficas y topográficas que, por su alejamiento del Garona (pérdida del efecto termorregulador del río) o por su aislamiento en el bosque (bloqueo de la circulación de las masas de aire frío) están sujetas a las heladas primaverales.

Las parcelas, delimitadas con precisión, permiten el desarrollo óptimo de las variedades locales, seleccionadas a lo largo del tiempo por su aptitud para la conservación y el envejecimiento, características necesarias para poder transportar el vino a grandes distancias.

Los vinos cubiertos por la denominación de origen controlada «Graves supérieures» son exclusivamente vinos blancos con azúcares residuales de uvas de la variedad sémillon B que, recolectadas sobremaduras y vendimiadas de forma manual en cosechas sucesivas, ofrecen vinos redondos, amplios, de color dorado y aroma de frutas confitadas. Las características climáticas de la zona geográfica de la denominación son especialmente favorables para esta técnica de cosecha. Al mezclar las variedades sauvignon B y muscadelle B, cosechadas siguiendo las mismas técnicas, se aporta frescura a los vinos. Esta frescura es también reflejo de la naturaleza de los suelos arenosos o de matriz arcillosa en los que están plantadas las parcelas de la denominación, que aportan finalmente un buen equilibrio, finura, y notas florales y afrutadas a estos vinos con azúcares residuales. Aunque pueden mejorar con unos años de envejecimiento, los vinos pueden también disfrutarse jóvenes.

sémillon B

sauvignon B

muscadelle B

Con el fin de garantizar una cosecha suficiente, sin sobrecarga de cepas, con garantía de madurez y concentración óptima de las frutas, la densidad de plantación mínima es elevada.

Gracias a la combinación de la proximidad con el puerto de Burdeos, en el que existe históricamente un negocio sólido de comercialización de los citados vinos en todo el mundo, y de una situación geopedológica original, la denominación de origen controlada «Graves supérieures» ha adquirido reputación internacional.

9.   Condiciones complementarias esenciales

Condiciones complementarias esenciales

Zona de proximidad inmediata

Zona de proximidad inmediata

Marco jurídico:

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada.

Descripción de la condición:

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida por la excepción relativa a la vinificación, la elaboración y la crianza, está constituida por el territorio de los municipios siguientes del departamento de Gironda: Barsac, Beguey, Bieujac, Bommes, Cadillac, Castets en Dorthe, Fargues, Langoiran, Loupiac, Le Pian sur Garonne, Preignac, Rions, Saint-Loubert, Saint-Maixant, Saint-Pierre-d’Aurillac, Sainte-Croix-du-Mont y Sauternes.

Unidad geográfica mayor

Unidad geográfica mayor

Marco jurídico:

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

Descripción de la condición:

El etiquetado de los vinos amparados por la denominación de origen controlada puede mencionar la unidad geográfica mayor, a saber, «Vin de Graves».

El tamaño de los caracteres de esta unidad geográfica mayor no será superior, ni en altura ni en anchura, a los dos tercios del tamaño de los caracteres que componen el nombre de la denominación de origen controlada.

10.   Enlace al pliego de condiciones

Enlace al pliego de condiciones

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d7275bf9-c6c4-43be-8478-caaef27859df

---

| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/28 |
| --- | --- | --- | --- |

13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/28

---

DECISIÓN DE EJECUCIÓN DE LA COMISIÓN

de 6 de diciembre de 2018

relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de aprobación de una modificación, que no se considera de menor importancia, de un pliego de condiciones a la que se hace referencia en el artículo 53 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo para el nombre «Liquirizia di Calabria» (DOP)

(2018/C 449/07)

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (1), y en particular su artículo 50, apartado 2, letra a), leído en relación con su artículo 53, apartado 2,

Considerando lo siguiente:

| (1) | Italia ha enviado una solicitud de aprobación de una modificación, que no se considera de menor importancia, del pliego de condiciones de «Liquirizia di Calabria» (DOP), de conformidad con el artículo 49, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012. |
| --- | --- |

(1)

Italia ha enviado una solicitud de aprobación de una modificación, que no se considera de menor importancia, del pliego de condiciones de «Liquirizia di Calabria» (DOP), de conformidad con el artículo 49, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

| (2) | De conformidad con el artículo 50 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud y concluido que cumple las condiciones establecidas en dicho Reglamento. |
| --- | --- |

(2)

De conformidad con el artículo 50 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud y concluido que cumple las condiciones establecidas en dicho Reglamento.

| (3) | Con el fin de permitir la presentación de notificaciones de oposición de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, deben publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea la solicitud de aprobación de una modificación, que no se considera de menor importancia, del pliego de condiciones, tal como se contempla en el artículo 10, apartado 1, párrafo primero, del Reglamento de Ejecución (UE) n.o 668/2014 de la Comisión (2), junto con el documento único modificado y la referencia a la publicación del pliego de condiciones correspondiente, del nombre registrado «Liquirizia di Calabria» (DOP). |
| --- | --- |

(3)

Con el fin de permitir la presentación de notificaciones de oposición de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, deben publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea la solicitud de aprobación de una modificación, que no se considera de menor importancia, del pliego de condiciones, tal como se contempla en el artículo 10, apartado 1, párrafo primero, del Reglamento de Ejecución (UE) n.o 668/2014 de la Comisión (2), junto con el documento único modificado y la referencia a la publicación del pliego de condiciones correspondiente, del nombre registrado «Liquirizia di Calabria» (DOP).

DECIDE:

Artículo único

En el anexo de la presente Decisión figuran la solicitud de aprobación de una modificación, que no se considera de menor importancia, del pliego de condiciones, tal como se contempla en el artículo 10, apartado 1, párrafo primero, del Reglamento de Ejecución (UE) n.o 668/2014, junto con el documento único modificado y la referencia a la publicación del pliego de condiciones correspondiente, del nombre registrado «Liquirizia di Calabria» (DOP).

De conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la publicación de la presente Decisión confiere el derecho de oponerse a la modificación contemplada en el párrafo primero del presente artículo dentro de los tres meses siguientes a la fecha de publicación de la presente Decisión en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Hecho en Bruselas, el 6 de diciembre de 2018.

Por la Comisión

Phil HOGAN

Miembro de la Comisión

---

(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  Reglamento de Ejecución (UE) n.o 668/2014 de la Comisión, de 13 de junio de 2014, que establece las normas de desarrollo del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (DO L 179 de 19.6.2014, p. 36).

2

o

o

---

ANEXO

SOLICITUD DE APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN QUE NO SE CONSIDERA MENOR DEL PLIEGO DE CONDICIONES DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS O DE LAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS

Solicitud de aprobación de una modificación de conformidad con el artículo 53, apartado 2, párrafo primero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012

«Liquirizia di Calabria»

N.o UE: PDO-IT-00644-AM02 – 10.5.2018

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Agrupación solicitante e interés legítimo

| Consorzio di tutela della Liquirizia di Calabria DOP |
| --- |
| Corso Luigi Fera, 79 |
| 87100 Cosenza |
| ITALIA |
| liquiriziadicalabria.dop@pecimpresa.it |

Consorzio di tutela della Liquirizia di Calabria DOP

Corso Luigi Fera, 79

87100 Cosenza

ITALIA

liquiriziadicalabria.dop@pecimpresa.it

El Consorzio di tutela della Liquirizia di Calabria DOP ostenta un interés legítimo en presentar una solicitud de modificación con arreglo al artículo 13, párrafo primero, del Decreto del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales n.o 12511 de 14.10.2013.

2.   Estado miembro o tercer país

Italia

3.   Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación

| — | ☐ | Nombre del producto |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Descripción del producto |
| — | ☐ | Zona geográfica |
| — | ☐ | Prueba de origen |
| — | ☒ | Método de obtención |
| — | ☐ | Vínculo |
| — | ☐ | Etiquetado |
| — | ☒ | Otros: [Organismo de control; actualizaciones normativas] |

—

☐

Nombre del producto

—

☒

Descripción del producto

—

☐

Zona geográfica

—

☐

Prueba de origen

—

☒

Método de obtención

—

☐

Vínculo

—

☐

Etiquetado

—

☒

Otros: [Organismo de control; actualizaciones normativas]

4.   Tipo de modificación

| — | ☒ | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, no se considera menor. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado y que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, no se considera menor. |

—

☒

Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, no se considera menor.

—

☐

Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado y que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, no se considera menor.

5.   Modificaciones

Descripción del producto

Artículo 2 del pliego de condiciones-punto 3.2 del documento único

| — | Para el tipo «raíz fresca» los valores siguientes:






  «— | Humedad comprendida entre el 48 % y el 52 % |
| --- | --- | --- |

—

Para el tipo «raíz fresca» los valores siguientes:

«—

Humedad comprendida entre el 48 % y el 52 %

| — | Contenido de glicirricina entre el 0,60 % y el 1,40 %» |
| --- | --- |

—

Contenido de glicirricina entre el 0,60 % y el 1,40 %»

se modifican como sigue:

| «— | Humedad ≤ 52 % |
| --- | --- |

«—

Humedad ≤ 52 %

| — | Contenido de glicirricina ≤ 1,40 %» |
| --- | --- |

—

Contenido de glicirricina ≤ 1,40 %»

La modificación pretende incluir en el circuito de la DOP «Liquirizia di Calabria» el tipo «raíz fresca» con valores de humedad y contenido de glicirricina inferiores al límite mínimo ya previsto.

La modificación de los valores de humedad para el tipo «raíz fresca» está ligada a la extrema variabilidad de las condiciones climáticas, las cuales, en consecuencia, influyen también en la humedad de la raíz de regaliz en el momento de la cosecha; por tanto, se ha considerado adecuado suprimir el valor mínimo de humedad conservando al mismo tiempo el porcentaje máximo de humedad permitido.

La modificación del contenido de glicirricina pretende incluir igualmente en el circuito de la DOP «Liquirizia di Calabria» las raíces frescas que tengan un contenido de glicirricina inferior al 0,60 %. Esta modificación respeta el carácter específico de este producto, que se distingue en el mercado por sus valores más bajos que los de las raíces cultivadas en otras regiones.

| — | Para el tipo «raíz seca» los valores siguientes:






  «— | Humedad comprendida entre el 6 % y el 12 % |
| --- | --- | --- |

—

Para el tipo «raíz seca» los valores siguientes:

«—

Humedad comprendida entre el 6 % y el 12 %

| — | Contenido de glicirricina entre el 1,2 % y el 2,4 %» |
| --- | --- |

—

Contenido de glicirricina entre el 1,2 % y el 2,4 %»

se modifican como sigue:

| «— | Humedad ≤ 12 % |
| --- | --- |

«—

Humedad ≤ 12 %

| — | Contenido de glicirricina ≤ 5 % sobre materia seca» |
| --- | --- |

—

Contenido de glicirricina ≤ 5 % sobre materia seca»

La modificación tiene como finalidad incluir en el circuito de la DOP «Liquirizia di Calabria» el tipo «raíz seca» con valores de humedad inferiores al límite mínimo ya previsto y redefinir el contenido de glicirricina eliminando una horquilla de valores e introduciendo un único valor máximo autorizado, cuya medición se refiere a la materia seca (m. s.).

La solicitud de modificación del parámetro relativo a la humedad se justifica por el hecho de que los niveles de los valores de la raíz seca de regaliz están íntimamente ligados a las condiciones medioambientales, al proceso y a los métodos de acondicionamiento y almacenamiento. En consecuencia, la existencia de un imperativo ligado al valor mínimo de humedad restringe de forma injustificada el sistema de producción de la «Liquirizia di Calabria».

La solicitud de modificación del parámetro relativo a la glicirricina es necesaria para garantizar una coherencia con los datos indicados para la «raíz fresca», ya que las investigaciones han demostrado que el valor de la glicirricina indicado en el pliego de condiciones en vigor para la raíz seca no está armonizado con los valores establecidos para la raíz fresca. Se trata, por tanto, de un error que debe corregirse a fin de garantizar la exactitud de los datos incluidos en el pliego de condiciones.

La introducción de un único valor máximo autorizado para la glicirricina y su aumento no tienen ninguna repercusión en la información del documento único acerca del carácter específico del producto que han permitido el registro de la denominación «Liquirizia di Calabria». En cualquier caso, el contenido máximo de glicirricina de la raíz como tal, de la que procede posteriormente la raíz seca, sigue cumpliendo el valor vigente, es decir 1,40 %, que permanece inalterado.

| — | Para el tipo «extracto de raíz», el valor siguiente:






  «— | Contenido de glicirricina entre el 3 % y el 6 %» |
| --- | --- | --- |

—

Para el tipo «extracto de raíz», el valor siguiente:

«—

Contenido de glicirricina entre el 3 % y el 6 %»

se modifica como sigue:

| «— | Contenido de glicirricina ≤ 6 % sobre materia seca» |
| --- | --- |

«—

Contenido de glicirricina ≤ 6 % sobre materia seca»

La modificación, además de precisar que la medición del parámetro se refiere a la materia seca (m. s.), tiene en cuenta los resultados de un estudio reciente realizado en el marco de un proyecto, financiado por el Ministerio de Investigación y Universidad gracias a los fondos PON R&C 2007-2013, que ha tenido en consideración los datos de los últimos diecisiete años. Del estudio se desprende que, en los últimos diecisiete años, la concentración (en porcentaje) de glicirricina contenida en los extractos de raíz de regaliz producida en Calabria ha disminuido gradualmente.

Por lo tanto, se considera oportuno suprimir el valor mínimo de glicirricina previsto en el pliego de condiciones. La modificación confirma aún más el carácter específico de la zona geográfica de cultivo que posibilita que la DOP «Liquirizia di Calabria» se distinga de las raíces cultivadas en otras zonas por un contenido de glicirricina netamente inferior.

Método de obtención

Artículo 5 del pliego de condiciones

La frase:

«Esta operación se realiza en lugares abiertos ventilados y soleados o en lugares cerrados pero bien ventilados, o en hornos de ventilación, evitando someter el producto a temperaturas superiores a 50 °C que modificarían las características del mismo.»

se modifica como sigue:

«Esta operación puede realizarse en lugares abiertos ventilados y soleados, en lugares cerrados pero bien ventilados, en hornos de ventilación y en desecadores especiales, evitando someter el producto a temperaturas superiores a 60 °C que modificarían las características del mismo.»

Hemos añadido la posibilidad de utilizar para el secado desecadores de nueva generación (tipo solares), con el fin de adaptar el pliego de condiciones a las nuevas tecnologías adoptadas en el sector alimentario.

Las modificaciones aportadas a este artículo prevén una precisión suplementaria relativa a la temperatura límite de secado de la raíz de regaliz antes de ser comercializada para garantizar la calidad de los productos y el aspecto fitosanitario.

Sobre este último punto, es importante subrayar que las raíces de regaliz secas y almacenadas en depósito y en ocasiones en los mostradores de venta son atacadas por el pequeño coleóptero Anobium punctatum, también denominado «gusano de la madera».

Anobium punctatum

Se han realizado estudios específicos sobre la «Liquirizia di Calabria» con el doble objetivo de controlar la evolución de los principios activos a 30-40-50-60 °C para garantizar la calidad del producto e identificar la temperatura límite y el tiempo máximo de exposición que permita dejar inactivo el parásito antes citado.

Los resultados de las investigaciones han demostrado que el secado de las raíces de regaliz a temperaturas de hasta 60 °C no provoca modificaciones específicas en la composición de la raíz de regaliz que podrían afectar a la calidad del producto. Los trabajos han demostrado que la fase larvaria es la más tolerante al calor pero que la exposición, incluso muy breve (5 minutos), a temperaturas superiores a 52 °C provoca la mortalidad del 100 % de las larvas, lo que permite evitar el desarrollo del coleóptero en los lotes comercializados debido a la reanudación de las actividades larvarias.

Otros

Otros

Organismo de control

Organismo de control

Hemos incluido en el artículo 7 del pliego de condiciones el nombre, la dirección y los datos de contacto del organismo de control encargado de la verificación del pliego de condiciones.

Actualizaciones normativas

Actualizaciones normativas

Hemos actualizado las referencias al Reglamento (CE) n.o 510/2006, sustituyéndolas por referencias al Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

o

o

DOCUMENTO ÚNICO

«Liquirizia di Calabria»

«Liquirizia di Calabria»

N.o UE: PDO-IT-00644-AM02 — 10.5.2018

N.o

DOP ( X ) IGP ( )

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Nombre

Nombre

«Liquirizia di Calabria»

2.   Estado miembro o tercer país

Estado miembro o tercer país

Italia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   
  Tipo de producto

Tipo de producto

Clase 1.8. Otros productos del anexo I del Tratado (especias, etc.)

Clase 2.3. Productos de panadería, pastelería, repostería o galletería

3.2.   
  Descripción del producto que se designa con el nombre indicada en el punto 1

Descripción del producto que se designa con el nombre indicada en el punto 1

La Denominación de Origen Protegida «Liquirizia di Calabria» se reserva exclusivamente al regaliz fresco o seco y a su extracto. Este regaliz debe proceder de los cultivos y de las plantas espontáneas de Glycyrrhiza glabra (familia de las leguminosas) var. typica, denominada en Calabria «Cordara».

Glycyrrhiza glabra

var. typica

En el momento de su despacho al consumo, la DOP «Liquirizia di Calabria» presenta las siguientes características:

raíz fresca:

raíz fresca

| — | color amarillo pajizo |
| --- | --- |

—

color amarillo pajizo

| — | sabor dulce, aromático, intenso y persistente |
| --- | --- |

—

sabor dulce, aromático, intenso y persistente

| — | humedad ≤ 52 % |
| --- | --- |

—

humedad ≤ 52 %

| — | contenido de glicirricina ≤ 1,40 % |
| --- | --- |

—

contenido de glicirricina ≤ 1,40 %

raíz seca:

raíz seca

| — | color de amarillo pajizo a amarillo ocre |
| --- | --- |

—

color de amarillo pajizo a amarillo ocre

| — | sabor dulce, afrutado y ligeramente astringente |
| --- | --- |

—

sabor dulce, afrutado y ligeramente astringente

| — | humedad: ≤ 12 % |
| --- | --- |

—

humedad: ≤ 12 %

| — | contenido de glicirricina: ≤ 5 % sobre la materia seca |
| --- | --- |

—

contenido de glicirricina: ≤ 5 % sobre la materia seca

extracto de raíz:

extracto de raíz

| — | color de marrón tierra quemada a negro |
| --- | --- |

—

color de marrón tierra quemada a negro

| — | sabor dulce-amargo, aromático, intenso y persistente |
| --- | --- |

—

sabor dulce-amargo, aromático, intenso y persistente

| — | humedad entre el 9 y el 15 % |
| --- | --- |

—

humedad entre el 9 y el 15 %

| — | contenido de glicirricina: ≤ 6 % sobre la materia seca |
| --- | --- |

—

contenido de glicirricina: ≤ 6 % sobre la materia seca

3.3.   
  Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

—

3.4.   
  Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las fases de producción, desde el cultivo a la cosecha, así como las operaciones de desecación y de trasformación, deben llevarse a cabo en la zona delimitada en el punto 4.

3.5.   
  Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

La DOP «Liquirizia di Calabria» se comercializa en embalajes de cartón, vidrio, metal, cerámica, polipropileno o PEHD y en todos los materiales admitidos por la legislación vigente en materia de acondicionamiento de productos alimenticios. El peso de los envases puede oscilar entre 5 g y 25 kg. En cualquier caso, cada envase debe sellarse de modo que su apertura cause la ruptura del sello.

3.6.   
  Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

En la etiqueta debe figurar el logotipo de la denominación, la numeración progresiva asignada por el servicio de control y la fecha de envasado del producto contenido en cada estuche. El logotipo de la DOP «Liquirizia di Calabria» representa, de manera estilizada, un rombo con lados iguales y ángulos de 90 °. La dimensión mínima de impresión de todo el logotipo es de 0,5 cm tanto en altura como en anchura. El logotipo de la denominación puede imprimirse en todos los colores.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona de producción incluye todos los territorios municipales enumerados de forma detallada en el pliego de condiciones donde se registra la presencia, en estado espontáneo o cultivado, de la planta Glycyrrhiza glabra var. typica, denominada en Calabria «Cordara» hasta una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Esta zona limita al norte con el macizo de Pollino que desciende suavemente hacia el noreste hasta el territorio de Rocca Imperiale, que señala el límite con la región de Basilicata. La zona incluye los territorios del valle del Crati que bordean las dos orillas del río que, fluyendo de sur a norte, desemboca al noreste en el Mar Jónico, cruzando la llanura de Sibari. En la vertiente tirrena, las zonas en cuestión son las comprendidas, yendo de norte a sur, entre el territorio municipal de Falconara Albanese y el de Nicotera. En la vertiente jónica, se incluyen las zonas que, partiendo del norte, encuentran la llanura de Sibari, la extensa llanura de la región de Crotone, hasta llegar a la punta extrema de Calabria.

Glycyrrhiza glabra var. typica

5.   Vínculo con la zona geográfica

Vínculo con la zona geográfica

La zona histórica de producción del regaliz era la zona costera de Calabria y, en particular, la zona principal situada entre los municipios de Villapiana, Cerchiara di Calabria, Cassano Ionio-Sibari, Corigliano Calabro y Rossano, situados en la llanura de Sibari, gracias a la predisposición natural de los terrenos de la llanura, dotados de elementos silíceos, ricos en esqueleto mineral y con un pH neutro. También desde el punto de vista climático, la llanura de Sibari, donde aún hoy se concentra la mayor producción de regaliz, presenta condiciones favorables a la difusión de esta planta, por la proximidad de los montes y la ausencia de vientos, bloqueados por la barrera natural constituida por los montes Pollino y Sila. Las plantas de regaliz nacen espontáneamente, se cultivan a lo largo del litoral y se propagan desde las llanuras costeras de la vertiente tirrena (Lamezia Terme, Falerna, Nocera Tirenese...) y de la vertiente jónica (Crotone, Isola Capo Rizzuto, Chiaravalle, Badolato, Roccella Ionica...) a las zonas interiores de colinas, ampliándose a través de los valles de los principales ríos calabreses hasta las montañas interiores que, debido a su conformación particular, gozan de los efectos saludables del influjo del mar. Por este motivo, el regaliz está presente, con las mismas características, incluso a varios kilómetros de la costa.

El clima, claramente mediterráneo, con largos veranos cálidos y secos e inviernos suaves, favorece una difusión homogénea de la Glycyrrhiza glabra var. typica (denominada Cordara) en toda la zona tomada en consideración.

Glycyrrhiza glabra

typica

La DOP «Liquirizia di Calabria» se distingue claramente de las variedades similares desde el punto de vista químico-físico por la presencia de metabolitos secundarios entre los cuales figura el principio activo que define las características comerciales y farmacéuticas del producto: la glicirricina. Se trata de una saponina presente en el regaliz de Calabria en un porcentaje medio más bajo respecto al contenido observado en otras especies y variedades y que precisamente por este motivo es buscado en el mercado. Los resultados de recientes estudios han evidenciado aún más la diferencia entre el regaliz de Calabria y los originarios de otras regiones limítrofes en el contenido de glicirricina, claramente inferior respecto al contenido en las raíces procedentes de las otras regiones pero también con un contenido menor en azúcares. Otro estudio realizado sobre la fracción volátil ha puesto de manifiesto la neta diferencia entre la composición del regaliz de Calabria respecto a los de otros orígenes, ya sean italianos o extranjeros. Por último, la comparación con los extractos de regaliz procedentes de otros países ha puesto de manifiesto en el regaliz de Calabria una diferente composición tanto cualitativa como cuantitativa en compuestos fenólicos.

Destaca, en particular, la mínima presencia porcentual de liquiritigenina e isoliquiritigenina mientras aparecen porcentajes importantes de licocalcon A, ausente en las otras muestras o presente en combinación con licocalcon B en otras.

Calabria es una región que, debido a su configuración geográfica y orográfica, presenta características absolutamente únicas respecto a todas las demás regiones italianas. Situada en la punta extrema de la bota italiana, Calabria se considera una península larga y estrecha rodeada por el mar a lo largo de unos 800 km que, si en algunos aspectos, puede ser comparable a la región de Apulia, en otros demuestra ser completamente diferente a esta.

De hecho, Calabria está dividida longitudinalmente en dos partes por las altas cadenas montañosas de los Apeninos, elemento absolutamente único en el panorama de las regiones italianas. La configuración geográfica y la orografía crean en Calabria condiciones biológicas, edafológicas y climáticas absolutamente únicas y peculiares respecto al resto de la península en términos de temperaturas medias, amplitudes térmicas, humedad, pluviosidad, precipitaciones, viento, horas de sol y radiaciones solares y, por consiguiente, temperatura del suelo, elementos estos ampliamente demostrados por numerosos estudios científicos.

A lo largo de los siglos, este hábitat particular ha ejercido sobre la especie una fuerte presión adaptativa y, en consecuencia, selectiva, condicionando los resultados en términos de características de composición, nutricionales y aromáticas que definen un quimiotipo específico: el regaliz de Calabria.

Esta particular tipología del regaliz es distintiva de la región de Calabria, muy conocida ya en el siglo XVII, tal como se desprende de numerosos documentos, entre los cuales el famoso Trattato di terapeutica e farmacologia Vol. I (1903) en el que se afirma que «... La especie de la que procede es la Glycyrrhiza glabra (Leguminosa papilionácea), que pertenece al sudoeste de Europa... A veces la raíz oficinal es designada con el nombre de Liquirizia di Calabria, para distinguirla del regaliz de Rusia, más claro, procedente de la Glycyrrhiza glandulifera o Echinata que se encuentra en el sudeste de Europa.». Además, la célebre Encyclopaedia Britannica, en su decimocuarta edición (1928), afirma lo siguiente: «[...] La elaboración de jugo de regaliz es una actividad ampliamente extendida a lo largo de la costa mediterránea: pero la calidad más apreciada en Gran Bretaña es la elaborada en Calabria [...]». La opinión expresada en la Encyclopaedia Britannica está ratificada en un informe del Departamento de Estado de los Estados Unidos de América titulado «The licorice plant» (1985).

Trattato di terapeutica e farmacologia

Glycyrrhiza glabra

Glycyrrhiza glandulifera

Echinata

Encyclopaedia Britannica

Encyclopaedia Britannica

La «Liquirizia di Calabria» identifica un «producto» complejo fruto de la interacción con el trabajo del hombre, que se ha trasmitido a lo largo de los siglos y se ha elevado a la dignidad de las tradiciones de la región de Calabria, tal como puede comprobarse en el Dipinto di Saint-Non que remonta a finales del siglo XVIII, en la obra Stato delle persone in Calabria-I concari, de Vincenzo Padula de 1864, en el documento SVIMEZ Piante officinali in Calabria: presupposti e prospettive de 1951, en Pece e liquirizia nei casali cosentini del Settecento: forma d’industrie e forze di lavoro de Augusto Placanica de 1980, en I «Conci» e la produzione del succo di liquerizia in Calabria de Gennaro Matacena redactado en 1986, en La dolce industria-Conci e liquirizia in provincia di Cosenza dal XVIII al XX secolo de Vittorio Marzi e. a. de 1991, y en muchos otros textos publicados entre 1700 y 2000. En la Calabria de la segunda mitad del siglo XVIII, el cultivo del regaliz se extendía a lo largo de todo el litoral jónico, sobre todo en las fronteras septentrionales con Lucania y en la vasta llanura de Sibari, desde Crotone a Regio Calabria, donde abundaba. Sin embargo, era también abundante en el valle del Crati que, desde Cosenza desemboca en la llanura de Sibari, así como en amplias áreas de la zona costera tirrena.

Dipinto di Saint-Non

Stato delle persone in Calabria

I concari

Piante officinali in Calabria

presupposti e prospettive

Pece e liquirizia nei casali cosentini del Settecento: forma d’industrie e forze di lavoro

I «Conci» e la produzione del succo di liquerizia in Calabria

La dolce industria

Conci e liquirizia in provincia di Cosenza dal XVIII al XX secolo

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento)

El texto consolidado del pliego de condiciones puede consultarse en el siguiente sitio web: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335»

o

accediendo directamente a la página de inicio del sitio del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales (www.politicheagricole.it), haciendo clic después en «Qualità» [Calidad] (en la parte superior derecha de la pantalla), a continuación en «Prodotti DOP IGP STG» [Productos DOP/IGP/STG] (lateral izquierdo de la pantalla) y por último en «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE» [Pliegos de condiciones sometidos al examen de la UE].

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INFORMACIÓN RELATIVA AL ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO

Órgano de Vigilancia de la AELC

| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/35 |
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13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/35

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Comunicación del Órgano de Vigilancia de la AELC sobre los tipos de interés vigentes para la recuperación de ayudas estatales y los tipos de referencia y actualización para los Estados de la AELC aplicables a partir del 1 de diciembre de 2018

[Publicados de conformidad con las normas relativas a los tipos de referencia y actualización establecidos en la parte VII de las Directrices del Órgano de Vigilancia sobre ayudas estatales y en el artículo 10 de la Decisión del Órgano de Vigilancia de la AELC n.o 195/04/COL, de 14 de julio de 2004 (1)
  ]

(2018/C 449/08)

Los tipos básicos se calculan de conformidad con el capítulo relativo al método para fijar los tipos de referencia y actualización de las Directrices del Órgano de Vigilancia sobre ayudas estatales, en su versión modificada por la Decisión del Órgano de Vigilancia de la AELC n.o 788/08/COL, de 17 de diciembre de 2008. Para obtener los tipos de referencia aplicables deberán añadirse los márgenes correspondientes al tipo básico, de conformidad con las Directrices sobre ayudas estatales.

Los tipos básicos quedaron fijados de la siguiente manera:

| | Islandia | Liechtenstein | Noruega |
| --- | --- | --- | --- |
| 1.7.2017 – 31.8.2017 | 6,18 | -0,50 | 1,08 |
| 1.9.2017 – 30.11.2017 | 5,20 | -0,50 | 1,08 |
| 1.12.2017 – 31.12.2017 | 5,20 | -0,50 | 0,89 |
| 1.1.2018 – 30.4.2018 | 4,84 | -0,52 | 0,88 |
| 1.5.2018 – 30.11.2018 | 4,84 | -0,52 | 1,04 |
| 1.12.2018 – 31.12.2018 | 4,84 | -0,52 | 1,20 |

Islandia

Liechtenstein

Noruega

1.7.2017 – 31.8.2017

6,18

-0,50

1,08

1.9.2017 – 30.11.2017

5,20

-0,50

1,08

1.12.2017 – 31.12.2017

5,20

-0,50

0,89

1.1.2018 – 30.4.2018

4,84

-0,52

0,88

1.5.2018 – 30.11.2018

4,84

-0,52

1,04

1.12.2018 – 31.12.2018

4,84

-0,52

1,20

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(1)  DO L 139 de 25.5.2006, p. 37 y Suplemento EEE n.o 26 de 25.5.2006, p. 1.

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V Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA COMERCIAL COMÚN

Comisión Europea

| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/36 |
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13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/36

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Anuncio relativo al derecho antidumping en vigor sobre las importaciones de baldosas de cerámica originarias de la República Popular China: modificación del nombre de una empresa sujeta al tipo de derecho antidumping para empresas cooperantes no incluidas en la muestra

(2018/C 449/09)

Las importaciones de baldosas de cerámica originarias de la República Popular China están sujetas a un derecho antidumping definitivo establecido mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2179 de la Comisión (1).

La empresa Tianjin (TEDA) Honghui Industry & Trade Co. Ltd, con código TARIC adicional B221, sujeta al tipo de derecho antidumping del 30,6 % establecido para empresas cooperantes no incluidas en la muestra, ha informado a la Comisión de que ha cambiado su nombre tal como se expone a continuación.

La empresa ha solicitado a la Comisión que confirme que el cambio de nombre no afecta a su derecho a beneficiarse del tipo de derecho individual que se le aplicaba bajo su nombre anterior.

La Comisión ha estudiado la información facilitada y ha concluido que el cambio de nombre no afecta en modo alguno a las conclusiones del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2179.

Por consiguiente, la referencia que en el anexo I del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2179 se hace a:

| Tianjin (TEDA) Honghui Industry & Trade Co. Ltd | B221 |
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Tianjin (TEDA) Honghui Industry & Trade Co. Ltd

B221

deberá entenderse hecha a:

| Tianjin Honghui Creative Technology Co., Ltd | B221 |
| --- | --- |

Tianjin Honghui Creative Technology Co., Ltd

B221

El código TARIC adicional B221, atribuido previamente a Tianjin (TEDA) Honghui Industry & Trade Co. Ltd deberá aplicarse a Tianjin Honghui Creative Technology Co., Ltd.

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(1)  DO L 307 de 23.11.2017, p. 25.

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 13.12.2018 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 449/37 |
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13.12.2018

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 449/37

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.9206 — Equistone Partners Europe/Courir)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2018/C 449/10)

1.

La presente notificación se refiere a las siguientes empresas:

| — | Equistone Partners Europe S.A.S («EPE SAS», Francia), |
| --- | --- |

—

Equistone Partners Europe S.A.S («EPE SAS», Francia),

| — | Courir France S.A.S («Courir», Francia). |
| --- | --- |

—

Courir France S.A.S («Courir», Francia).

EPE SAS adquiere, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, el control exclusivo de la totalidad de Courir.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | EPE SAS es una empresa de inversión establecida en forma de sociedad por acciones simplificada de sociedad anónima con inversiones en empresas con valores de empresa de entre 50 y 500 millones EUR, |
| --- | --- |

—

EPE SAS es una empresa de inversión establecida en forma de sociedad por acciones simplificada de sociedad anónima con inversiones en empresas con valores de empresa de entre 50 y 500 millones EUR,

| — | Courir es activa en la venta al por menor de calzado y, en menor medida, de ropa de deporte y accesorios en tiendas especializadas. |
| --- | --- |

—

Courir es activa en la venta al por menor de calzado y, en menor medida, de ropa de deporte y accesorios en tiendas especializadas.

3.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la siguiente referencia:

M.9206 — Equistone Partners Europe/Courir

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la siguiente dirección:

| Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Fax +32 22964301 |
| Dirección postal: |
| Comisión Europea |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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