La Nueva y Mejorada Etiqueta de Información 

Nutricional – Cambios Clave

Etiqueta actual Etiqueta nueva

La Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos ha finalizado una nueva etiqueta de Información nutricional para los alimentos envasados que 

le facilitará tomar decisiones informadas sobre los alimentos que apoyan una dieta saludable. La etiqueta actualizada tiene un nuevo diseño y refleja la información 

científica actual, incluido el vínculo entre la dieta y las enfermedades crónicas. 

Nutrition Facts

Serving Size 2/3 cup (55g)

Calories 230

% Daily Value*

Trans Fat 0g

Saturated Fat 1g

Sugars 12g

Cholesterol 0mg

Sodium 160mg

Total Carbohydrate 37g

Protein 3g

10%

Calcium

45%

12%

Amount Per Serving

Dietary Fiber 4g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

Your daily value may be higher or lower depending on 

your calorie needs. 

Iron

Servings Per Container About 8

Calories from Fat 72

Total Fat 8g

5%

0%

7%

12%

16%

Vitamin A

Vitamin C 8%

20%

Calories: 2,000 2,500

Total Fat Less than 65g 80g

Sat Fat Less than 20g 25g

Cholesterol Less than 300mg 300mg

Sodium Less than 2,400mg 2,400mg

Total Carbohydrate 300g 375g

Dietary Fiber 25g 30g

10%

5%

0%

7%

13%

14%

10%

15%

45%

6%

20%

160mg

8g

Nutrition Facts

Calories 230 Amount per serving

Total Fat 

Saturated Fat 1g

 Trans Fat 0g

Cholesterol 0mg

Sodium 

Total Carbohydrate 37g

Dietary Fiber 4g

Total Sugars 12g

Includes 10g Added Sugars 

Protein 3g

Vitamin D 2mcg

Calcium 200mg

Iron 8mg

Potassium 235mg 

% Daily Value*

The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in 

a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories

a day is used for general nutrition advice.

8 servings per container

Serving size 2/3 cup (55g)

*

1

2

3

5

4

6

1. Porciones

El número de “porciones por envase” 

y el “tamaño de la porción” han 

aumentado y ahora están en letras 

más grandes y/o en negritas. Los 

tamaños de las porciones se han 

actualizado para reflejar lo que las 

personas realmente comen y beben en 

la actualidad. Por ejemplo, el tamaño 

de la porción para el helado era 

previamente 1/2 taza y ahora es 2/3 de 

taza. 

También hay nuevos requisitos para 

ciertos tamaños de paquetes, tales 

como los que tienen entre una y dos 

porciones o son más grandes que 

una sola porción, pero se podrían 

consumir en una o varias sentadas.

2. Calorías

Las “calorías” ahora se indican en 

letras más grandes y en negritas.

3. Grasa 

Las “calorías de la grasa” se 

han eliminado debido a que las 

investigaciones muestran que el 

tipo de grasa consumida es más 

importante que la cantidad. 

4. Azúcares añadidos

Los “azúcares añadidos” en gramos 

y como un Porcentaje de valor diario 

(%VD) ahora es obligatorio en la 

etiqueta. Los azúcares añadidos 

incluyen azúcares que se agregan 

durante el procesamiento de los 

alimentos o se empacan como tales 

(por ejemplo, una bolsa de azúcar de 

mesa) y también incluyen azúcares 

de jarabes y miel y azúcares de jugos 

de fruta o vegetales concentrados. 

Los datos científicos muestran que es 

difícil satisfacer las necesidades de 

nutrientes mientras se mantiene dentro 

de los límites de calorías si consume 

más del 10 por ciento de su total de 

calorías diarias del azúcar añadido. 

5. Nutrientes

Se ha actualizado la lista de nutrientes 

que son requeridos o permitidos en 

la etiqueta. La vitamina D y el potasio 

ahora son requeridos en la etiqueta, 

debido a que los estadounidenses 

no siempre consumen las cantidades 

recomendadas. Las vitaminas A y 

C ya no son requeridas, ya que las 

deficiencias de estas vitaminas son 

raras hoy en día. Se debe indicar 

la cantidad real (en miligramos o 

microgramos) además del %VD para 

la vitamina D, el calcio, el hierro y el 

potasio.

Los valores diarios para los nutrientes 

también se han actualizado con 

base en las pruebas científicas más 

recientes. Los valores diarios son 

las cantidades de referencia de los 

nutrientes a consumir o que no se 

deben exceder, y se utilizan para 

calcular el %VD.

6. Nota a pie de página

La nota a pie de página en la parte 

inferior de la etiqueta ha cambiado 

para explicar mejor el significado del 

%VD. El %VD le ayuda a entender la 

información nutricional en el contexto 

de una dieta total diaria.

Para obtener más información sobre la nueva etiqueta de Información nutricional, visite: 

www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm

enero de 2018

Etapa de Transición a la Nueva Etiqueta de Información Nutricional

Compañias pueden y estan imprimiendo la nueva y mejorada etiqueta de 

información nutricional; por lo tanto, encontrará dos versiones diferentes 

de dicha etiqueta. Esto significa que a nivel nacional, encontrará la etiqueta 

nueva en muchos productos.