Capacitación para 

educadores de la 

salud y divulgación 

en la comunidad

Demostración a los padres sobre cómo hablar 

con los niños acerca de la etiqueta de 

Información Nutricional

 

Calories 240 Amount per serving

Serving size 11/2 cup (208g)

4 servings per container

 

 

% Daily Value*

Total Fat 4g

Saturated Fat 1.5g

 Trans Fat 0g

Cholesterol 5mg

Sodium 430mg

Total Carbohydrate 46g

 Dietary Fiber 7g

 Total Sugars 4g

 Includes 2g Added Sugars

Protein 11g

5%

8%

2%

19%

17%

25%

4%

The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in

a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories

a day is used for general nutrition advice.

*

Vitamin D 2mcg

Calcium 260mg

Iron 6mg

Potassium 240mg

10%

20%

35%

6%

 

Calories 240 Amount per serving

Serving size 11/2 cup (208g)

4 servings per container

 

 

% Daily Value*

Total Fat 4g

Saturated Fat 1.5g

 Trans Fat 0g

Cholesterol 5mg

Sodium 430mg

Total Carbohydrate 46g

 Dietary Fiber 7g

 Total Sugars 4g

 Includes 2g Added Sugars

Protein 11g

5%

8%

2%

19%

17%

25%

4%

The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in

a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories

a day is used for general nutrition advice.

*

Vitamin D 2mcg

Calcium 260mg

Iron 6mg

Potassium 240mg

10%

20%

35%

6%

www.fda.gov/nutritioneducation

Revisado: Octubre de 2018
www.fda.gov/nutritioneducation 2 Revisado: Octubre de 2018

Esta presentación lo guiará para que aprenda a comprender 

la etiqueta de Información Nutricional y pueda compartir esta 

información con la comunidad. 

El material de divulgación para jóvenes denominado Lea la 

etiqueta incluye consejos fáciles y divertidos e información 

diseñada para ayudar a que los jóvenes puedan comprender 

la lectura de las etiquetas.
www.fda.gov/nutritioneducation 3 Revisado: Octubre de 2018

Lea la etiqueta le permite trabajar 

con los padres de su comunidad. 

A su vez, ellos podrán ayudar 

a los niños a tomar decisiones 

más saludables relacionadas con 

la nutrición.
www.fda.gov/nutritioneducation 4 Revisado: Octubre de 2018

La meta de Lea la etiqueta es ayudar a los niños a 

comprender la etiqueta de Información Nutricional 

en envases de alimentos y bebidas... y luego utilizar 

dicha información para tomar decisiones saludables 

relacionadas con la alimentación.

Gracias por unirse a la Administración de 

Alimentos y Medicamentos (FDA) en esta 

importante iniciativa. 
Acerca de los materiales de divulgación 

para los jóvenes de Lea la etiqueta
www.fda.gov/nutritioneducation 6 Revisado: Octubre de 2018

Acerca de la

campaña ¿Qué es Lea la etiqueta?

• El enfoque de Lea la etiqueta que implica incentivar las 

prácticas saludables relacionadas con la alimentación se 

trata del empoderamiento. 

• Al educar a los niños, las familias y las comunidades en 

torno a cómo usar la etiqueta de Información Nutricional 

en envases de alimentos y bebidas, les estamos 

dando los conocimientos para que puedan tomar decisiones 

alimenticias de forma inteligente y para toda la vida. 

• ¡Usted puede ayudar mediante la realización de 

presentaciones de divulgación en su comunidad!
Acerca de la

campaña

www.fda.gov/nutritioneducation 7 Revisado: Octubre de 2018

La importancia de llegar 

a los niños

• Los niños, en especial los preadolescentes (entre 

9 y 13 años) se encuentran en una etapa de 

transición, donde se cuidan cada vez más y toman 

muchas de decisiones relacionadas con los 

alimentos y los aperitivos por sí solos.

• Ayudarlos a establecer buenos hábitos a 

medida que aprenden a tomar estas decisiones 

puede tener un gran impacto a largo plazo. 

• Los padres son modelos a seguir claves y

asesores para ayudar a sus hijos a “conocer 

primero la información nutricional”.
Acerca de la

campaña

www.fda.gov/nutritioneducation 8 Revisado: Octubre de 2018

Participación de los padres

• Lea la etiqueta incentiva a los padres a 

apoyar los esfuerzos de sus hijos por utilizar 

la etiqueta de Información Nutricional al 

momento de tomar decisiones relacionadas 

con los alimentos. 

• Juntos, los padres y los hijos pueden leer el 

material Lea la etiqueta para tomar decisiones 

informadas relacionadas con los alimentos en 

función de la información nutricional.

• ¡COMENCEMOS!

Calories 240 Amount per serving

Serving size 11/2 cup (208g)

4 servings per container

% Daily Value*

Total Fat 4g

Saturated Fat 1.5g

 Trans Fat 0g

Cholesterol 5mg

Sodium 430mg

Total Carbohydrate 46g

 Dietary Fiber 7g

 Total Sugars 4g

 Includes 2g Added Sugars

Protein 11g

5%

8%

2%

19%

17%

25%

4%

The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in

a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories

a day is used for general nutrition advice.

*

Vitamin D 2mcg

Calcium 260mg

Iron 6mg

Potassium 240mg

10%

20%

35%

6%
Acerca de la

campaña

www.fda.gov/nutritioneducation 9 Revisado: Octubre de 2018

Actividades para niños para vincularlos con la etiqueta de 

Información Nutricional 

• Mensajes clave simples

• ¡Diversión práctica! 

Herramientas para padres para respaldar el aprendizaje de los niños

Divulgación local mediante los educadores de salud y los socios 

de la comunidad

Visite el sitio web de Lea la etiqueta

Recursos en Internet de 

Lea la etiqueta
Uso de esta presentación en 

PowerPoint®
www.fda.gov/nutritioneducation 11 Revisado: Octubre de 2018

Uso de esta 

presentación en 

Powerpoint®

Prepare sus herramientas

• Esta presentación en PowerPoint® está diseñada para 

ayudarle a preparar las presentaciones en la comunidad 

de Lea la etiqueta. 

• Para aprovechar al máximo la planificación de la 

presentación, le sugerimos descargar el Manual de 

divulgación y los “Puntos de conversación” generales 

para usarlos como referencia a medida que trabaja 

en estas diapositivas.
Uso de esta 

presentación en 

Powerpoint®

www.fda.gov/nutritioneducation 12 Revisado: Octubre de 2018

Esta presentación incluye:

• Mensajes clave

• Uso del manual de divulgación

— Preparación para los eventos de la comunidad

— Agenda y repaso de las actividades familiares: Días 1 y 2

• Actividades familiares reproducibles

• Recursos adicionales de información nutricional
Lea la etiqueta: Mensajes clave
www.fda.gov/nutritioneducation 14

Mensajes

clave

Revisado: Octubre de 2018

1. Tamaño de las porciones

• La información incluida en la etiqueta de Información 

Nutricional generalmente se basa en una porción del 

alimento. Preste atención al tamaño de las porciones 

y a la cantidad de porciones que come o bebe para 

determinar la cantidad total de calorías y nutrientes 

que consume. 

• Si come o bebe dos porciones del alimento o la 

bebida, ingerirá el doble de calorías y nutrientes 

incluidos en la etiqueta. Y recuerde, los envases 

pueden contener (lo cual ocurre a menudo) más de 

una porción. Algunos envases también contienen 

información por envase.

Etiqueta de Información 

Nutricional
www.fda.gov/nutritioneducation 15

Mensajes

clave

Revisado: Octubre de 2018

Etiqueta de Información 

Nutricional

2. Considerar las calorías 

• Las calorías de los alimentos aportan la energía que 

el cuerpo de los niños necesita para funcionar y crecer. 

Cuando están activos, “queman” calorías. Para mantener 

saludables los cuerpos de los niños, debe equilibrar la 

cantidad de calorías que comen y beben con la cantidad 

de calorías que utilizan sus cuerpos.

• Al momento de elegir y comparar alimentos, siga esta guía: 

— 100 calorías por porción de una comida individual se 

consideran una cantidad moderada 

— 400 calorías o más por porción de una comida 

individual se consideran una cantidad alta
www.fda.gov/nutritioneducation 16

Mensajes

clave

Revisado: Octubre de 2018

3. Elegir los nutrientes de manera inteligente

• El % de valor diario (%VD) es el porcentaje del valor diario 

(cantidades de referencia de los nutrientes a consumir o que 

no se deben superar por día para adultos y niños mayores de 

4 años) y muestra la cantidad que cada nutriente en una porción 

del alimento aporta a su alimentación total. 

• Utilice el % de VD para comparar productos alimenticios y 

elija los alimentos con mayor cantidad de nutrientes que 

necesita consumir más (fibra dietética, vitamina D, calcio, hierro 

y potasio) y menor cantidad de nutrientes que necesita consumir 

menos (grasas saturadas, grasas trans, sodio y azúcar agregada). 

• Al momento de elegir y comparar alimentos, siga esta guía: 

— 5% de VD o menos de un nutriente por porción se considera bajo 

— 20% de VD o más de un nutriente por porción se considera alto

Etiqueta de Información 

Nutricional
Descripción general:

Planificación de su evento para 

la comunidad
www.fda.gov/nutritioneducation 18

Planificación

de su evento

Revisado: Octubre de 2018

El manual se utiliza como 

guía para las presentaciones 

en la comunidad. Descargue 

el manual aquí. 

Inicio del manual de 

divulgación
www.fda.gov/nutritioneducation 19

Planificación

de su evento

Revisado: Octubre de 2018

• Comprensión de la etiqueta de Información Nutricional

(página 4): describe la información de porciones, calorías y 

nutrientes que debe buscar en la etiqueta.

• Divulgación en la comunidad: Preparación (página 

6): describe cómo elegir una sede para los eventos 

de divulgación en la comunidad, cómo solicitar padres 

participantes y qué materiales necesitará.

• Planificación de su presentación (página 7): describe la 

agenda para eventos de uno o dos días. Esta flexibilidad le 

brinda la opción de organizar el tipo de evento que mejor se 

adapte a las necesidades de su público.

Qué incluye el manual 

de divulgación:
www.fda.gov/nutritioneducation 20

Planificación

de su evento

Revisado: Octubre de 2018

• Presentación de una sesión que se realiza en una sesión de 

45 minutos. O

• Una presentación de dos sesiones para cada grupo de la 

comunidad, que se realiza en dos sesiones de 30-45 minutos 

(el día 2 se puede programar 1 o 2 semanas después de la sesión 

del día 1). Asegúrese de reservar ambos días a la vez para tener un 

espacio de reuniones estable.

• 15 a 20 padres participantes (si elige la opción de dos sesiones, 

los asistentes deben asistir a ambas sesiones).

Actividades flexibles: Las actividades familiares que se muestran en las páginas 12-15 son flexibles. Si no 

resulta posible para las familias realizarlas en casa, puede realizar estas actividades en el lugar con alimentos 

y bebidas que hayan comprado y/o llevar al grupo de paseo a un supermercado.

Opciones de la estructura 

del evento
www.fda.gov/nutritioneducation 21

Planificación

de su evento

Revisado: Octubre de 2018

Paso 1: Participar y comenzar con Lea la etiqueta. Realice la actividad para romper el 

hielo (página 8).

Paso 2: Brinde una descripción breve de los mensajes clave de la etiqueta de 

Información Nutricional en las páginas 4 y 5 como guía.

Paso 3: Incentive a los participantes a que continúen con Lea la etiqueta en casa. 

Explique y distribuya las Actividades familiares (páginas 12-15), la infografía

de Lea la etiqueta (página 16) y el material opcional, Consejos para padres y 

Consejos prácticos para niños.

Agradezca a los participantes por su predisposición y ayuda para enseñarles a 

sus familias a usar la etiqueta de Información Nutricional para tomar decisiones 

informadas relacionadas con los alimentos.

Agenda de presentación

Opción 1: Agenda de un día
www.fda.gov/nutritioneducation 22

Planificación

de su evento

Revisado: Octubre de 2018

Día 1:

• Participar y comenzar con Lea la etiqueta. Realice la actividad 

para romper el hielo (página 8).

• Brinde una descripción breve de la etiqueta de Información 

Nutricional con los mensajes clave de las páginas 4 y 5 como guía. 

• Presente las actividades familiares para llevar a casa.

Día 2:

• Volver a reunirse y compartir: Resuma la actividad para compartir 

y evaluar los resultados de las actividades familiares para llevar a 

casa (página 10).

Agenda de presentación

Opción 2: Agenda de dos días
www.fda.gov/nutritioneducation 23

Planificación

de su evento

Revisado: Octubre de 2018

• Actividades familiares de Lea la etiqueta (páginas 12 – 15): 

Cuatro folletos para entregar a cada padre participante. 

Los padres deben completar los cuatro, o la mayor cantidad 

que puedan, con sus hijos y deben traer las actividades 

completas el día 2 (si ha organizado un evento de dos días).

• Lea la etiqueta de Infografía (página 16)

Comprometer a las familias 

con las actividades para 

llevar a casa
www.fda.gov/nutritioneducation 24

Planificación

de su evento

Revisado: Octubre de 2018

• Lea la etiqueta al elegir aperitivos

• Lea la etiqueta al empacar el almuerzo

• Lea la etiqueta para “reducir” el sodio 

• Lea la etiqueta en el supermercado

• Infografía de Lea la etiqueta

Actividades familiares:

Análisis
Logística
www.fda.gov/nutritioneducation 26 Revisado: Octubre de 2018

Logística Inicio: Preparación para los 

eventos de divulgación en 

la comunidad 

1. Elija el lugar

2. Solicite participantes

3. Resumen

4. Materiales necesarios

5. Preparación para ir de compras

6. Preparación de la sala
Logística

www.fda.gov/nutritioneducation 27 Revisado: Octubre de 2018

Explore espacios de reunión públicos 

que ofrezcan lugar suficiente y mesas/sillas 

para los participantes. Considere: 

• Centros recreativos de la comunidad 

• Instituciones religiosas 

• Bibliotecas 

• Asociaciones YMCA/YWCA 

• Escuelas 

• Supermercados con lugar de reuniones

1. Elija el lugar

Calories 240 Amount per serving

Serving size 11/2 cup (208g)

4 servings per container

% Daily Value*

Total Fat 4g

Saturated Fat 1.5g

 Trans Fat 0g

Cholesterol 5mg

Sodium 430mg

Total Carbohydrate 46g

 Dietary Fiber 7g

 Total Sugars 4g

 Includes 2g Added Sugars

Protein 11g

5%

8%

2%

19%

17%

25%

4%

The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in

a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories

a day is used for general nutrition advice.

*

Vitamin D 2mcg

Calcium 260mg

Iron 6mg

Potassium 240mg

10%

20%

35%

6%
Logística

www.fda.gov/nutritioneducation 28 Revisado: Octubre de 2018

• Promueva el evento de Lea la etiqueta para inscribir a 

15 a 20 padres participantes (el evento está diseñado 

para los padres, aunque los preadolescentes pueden 

asistir si los padres lo prefieren). Prepare folletos y 

pósteres para informar al público o envíe invitaciones 

con una fecha para que confirmen asistencia. Utilice las 

cuentas de redes sociales de su organización (Twitter 

y/o Facebook) para anunciar el evento. 

• Inscriba a voluntarios para que ayuden a tomar notas, 

imágenes o promover un debate activo.

2. Solicite participantes
Logística

www.fda.gov/nutritioneducation 29 Revisado: Octubre de 2018

• Repase la información del manual de 

divulgación para familiarizarse con los 

mensajes clave de Lea la etiqueta y estar 

preparado para responder preguntas. 

• Explore los recursos adicionales en Internet 

sobre la etiqueta de Información Nutricional

de la FDA.

Nota importante: Los materiales de Lea la etiqueta están diseñados para promover la importancia de leer la 

etiqueta de Información Nutricional. Como educador de la comunidad, no ofrezca consejos ni recomendaciones 

nutricionales. Si los participantes tienen preguntas específicas sobre nutrición o salud, recomiéndeles las 

siguientes páginas: 

• www.choosemyplate.gov

• www.health.gov/dietaryguidelines

• www.cdc.gov/nccdphp/dnpao/index.html

3. Resumen
Logística

www.fda.gov/nutritioneducation 30 Revisado: Octubre de 2018

• Copias de las actividades familiares (páginas 12-16), una para 

cada equipo de padres o padres/hijos.

• Bolsas o cajas pequeñas a medianas de alimentos tipo aperitivos 

populares (como galletas con chispas de chocolate, galletas 

de agua, totopos, palomitas de maíz, papas fritas o pretzels), 

colocados en una mesa en el frente (al menos un artículo por 

participante). 

Consejo: Al momento de mostrar los aperitivos, oculte para el 

público la etiqueta de Información Nutricional de cada paquete.

• Platos/recipientes para colocar los aperitivos (dos por participante).

4. Materiales necesarios
Logística

www.fda.gov/nutritioneducation 31 Revisado: Octubre de 2018

• Compre aperitivos y papeles. 

• Al momento de elegir aperitivos, asegúrese 

de que los paquetes tengan 2 o más 

porciones por envase. Además, trate de 

encontrar algunos ejemplos “inesperados”, 

como una bolsa pequeña de papas fritas 

que contenga 2 o 3 porciones por envase. 

Por ejemplo: 150 calorías por porción con 

3 porciones por envase equivalen a 450 

calorías por paquete.

5. Preparación para ir 

de compras
Logística

www.fda.gov/nutritioneducation 32 Revisado: Octubre de 2018

6. Preparación de la sala

• Solicite de 15 a 20 sillas y al menos una 

mesa larga.

• Si lo desea, reserve equipos opcionales. 

Por ejemplo: computadoras/equipo de 

proyección para mostrar el sitio web Lea 

la etiqueta de la FDA.
Consejos para hablar el público
www.fda.gov/nutritioneducation 34

Consejos

para hablar

en público

Revisado: Octubre de 2018

• Conozca el material

• Practique

• Conozca al público

• Conozca la sala

• Relájese

• Visualícese a usted mismo hablando

Resumen: Consejos para 

hablar el público/presentación
www.fda.gov/nutritioneducation 35

Consejos

para hablar

en público

Revisado: Octubre de 2018

• Tenga más información sobre su material que el 

que incluye en sus observaciones planificadas. 

De esta manera, se sentirá más seguro y estará 

preparado para las preguntas.

• Utilice el humor, historias personales y lenguaje 

coloquial en su presentación. De esta manera, es 

menos probable que olvide sus observaciones. 

Conozca el material
www.fda.gov/nutritioneducation 36

Consejos

para hablar

en público

Revisado: Octubre de 2018

Practique

Significa: practicar, practicar, practicar. 

• Ensaye en voz alta con el equipo que tiene planeado usar. 

• Revise su presentación según fuera necesario. 

• Trabaje para controlar las palabras de relleno (como “eh” y 

“saben”). En cambio, practique pausas y respiración.

• Practique con un cronómetro y deje tiempo para algún hecho 

inesperado, como preguntas que pudieran surgir en medio de 

una de sus observaciones.
www.fda.gov/nutritioneducation 37

Consejos

para hablar

en público

Revisado: Octubre de 2018

• Planifique dónde estará parado y asegúrese de que el 

grupo pueda verlo a usted y a la presentación desde 

donde estén sentados.

• Llegue temprano, camine por el área de conversación y 

pruebe el micrófono (si habla a un grupo numeroso), las 

ayudas visuales y cualquier otro equipo técnico que utilice.

• Salude a los miembros del público a medida que llegan. 

Es más fácil hablar a un grupo de amigos que a extraños. 

Conozca al público 

y la sala
www.fda.gov/nutritioneducation 38

Consejos

para hablar

en público

Revisado: Octubre de 2018

• Para comenzar, diríjase al público. Haga una 

pausa, sonría y cuente hasta tres antes de 

hablar. (“Mil segundo, dos segundos, tres 

segundos. Pausa. Comience”). 

• Imagínese a usted hablando, con su voz alta, 

clara y segura. 

Relájese ... y visualícese

hablando
El evento
www.fda.gov/nutritioneducation 40 Revisado: Octubre de 2018

El

evento Repase la agenda

Agenda de un día:

• Actividades para romper el hielo y llevar a casa.

Agenda de dos días:

• Día 1: Participar y comenzar con Lea la etiqueta. 

• Día 2: Volver a reunirse y compartir.

Todos los días:

• Lea la etiqueta en casa.
www.fda.gov/nutritioneducation 41 Revisado: Octubre de 2018

El

evento

Anuncie las actividades

Dígale al público:

• El objetivo de estas actividades es que usted y sus niños se 

comprometan a mirar la etiqueta de Información nutricional y 

comprendan la información nutricional importante que muestra. 

• Al utilizar estas actividades en casa, sus hijos se acostumbrarán 

a usar la etiqueta de Información Nutricional para “conocer 

primero la información nutricional”.

• ¡Algunas cosas que descubran sus hijos los podrán sorprender!
www.fda.gov/nutritioneducation 42 Revisado: Octubre de 2018

El

evento

• Bolsas/cajas de aperitivos populares:

1 para cada participante

• Platos/recipientes: 2 para cada participante

• Copias de folletos para la familia: 1 juego por participante

— Lea la etiqueta al elegir aperitivos

— Lea la etiqueta al empacar el almuerzo

— Lea la etiqueta para reducir el sodio

— Lea la etiqueta en el supermercado

Consulte el Manual de divulgación para ver las 

actividades completas.

Actividad para romper el hielo

Día 1: Suministros
www.fda.gov/nutritioneducation 43 Revisado: Octubre de 2018

El

evento

• Elija los aperitivos 

• Mida las porciones sin mirar la etiqueta

• Lea la etiqueta para verificar el tamaño real 

por porción

• Analice de qué manera difieren las 2 porciones

• Repase los mensajes clave

Consulte el Manual de divulgación 

para ver la actividad completa.

Actividad para romper el hielo

Día 1: Pasos de la actividad
www.fda.gov/nutritioneducation 44 Revisado: Octubre de 2018

El

evento

• Rotafolios/caballete y marcadores

• Visite la infografía de Lea la etiqueta

• Opcional: otros recursos (Consejos 

para padres, otros folletos y listado de 

recursos web)

Consulte el Manual de divulgación 

para ver la actividad completa.

Actividad de seguimiento

(Si utiliza la opción de dos días)

Día 2: Suministros

 Etiqueta de información nutricional

¡Búsquela y úsela!

Información 

que necesita 

para tomar 

decisiones 

saludables 

durante 

el día

La 

encuentra 

en los 

envases de

alimentos y 

bebidas

¡Úsela para 

comparar 

y 

elegir los 

alimentos!

Las calorías de los alimentos aportan la

energía que su cuerpo necesita para 

funcionar y crecer. Equilibre la 

cantidad de calorías que come 

y bebe con la cantidad de calorías 

que consume durante la actividad 

física. ¿Siente curiosidad por sus 

necesidades de calorías? Consulte

www.choosemyplate.gov/MyPlatePlan. 

Verifique el tamaño de la porción y 

la cantidad de porciones por envase.

La información nutricional incluida en 

la etiqueta de Información Nutricional 

generalmente se basa en una porción 

del alimento.

¡Los envases pueden contener 

(lo cual ocurre a menudo) más de una porción!

Si come múltiples porciones, también ingerirá

“múltiples” cantidades de calorías y nutrientes.

2PORCIONES=CALORÍASYNUTRIENTESX2

Calories 240 Amount per serving

Serving size 11/2 cup (208g)

4 servings per container

% Daily Value*

Total Fat 4g

Saturated Fat 1.5g

 Trans Fat 0g

Cholesterol 5mg

Sodium 430mg

Total Carbohydrate 46g

 Dietary Fiber 7g

 Total Sugars 4g

 Includes 2g Added Sugars

Protein 11g

5%

8%

2%

19%

17%

25%

4%

The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in

a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories

a day is used for general nutrition advice.

*

Vitamin D 2mcg

Calcium 260mg

Iron 6mg

Potassium 240mg

10%

20%

35%

6%

Elegir los 

nutrientes 

de manera Nutrientes que inteligente debe ingerir más Compare y elija los alimentos 

para obtener el 100% de 

VD de estos nutrientes la 

mayoría de los días:

• Fibra dietética

• Vitamina D

• Calcio

Nutrientes que debe 

ingerir menos

Compare y elija los alimentos para obtener 

menos del 100% de VD de estos por día:

• Grasas saturadas

• Sodio

• Azúcar agregada

Utilice el 

%VD

El % de valor diario (%VD) es el porcentaje del valor diario 

(cantidades de referencia de los nutrientes a consumir o que 

no se deben superar por día para adultos y niños mayores de 4 

años) y muestra la cantidad que cada nutriente en una porción 

del alimento aporta a su alimentación total. Utilice el % VD 

para determinar la acumulación de nutrientes y elegir los 

alimentos con mayor cantidad de nutrientes que necesita 

y reducir los nutrientes que no necesita.

CONSEJO: 100 calorías por porción 

de unacomida individual se consideran una 

cantidad moderada y 400 calorías o más 

por porción de una comida individual se 

consideran una cantidad alta.

• Hierro

• Potasio

• Grasas trans (Nota: las 

grasas trans no tienen 

% de VD, por lo tanto, 

use gramos como guía)

Coma alimentos variados para obtener los nutrientes que su cuerpo 

necesita, que incluyen:

• Frutas y vegetales

• Granos integrales

• Productos lácteos

• Carnes magras y pollo

• Huevos

• Pescado

• Frijoles y arvejas

• Productos a base de soja

• Semillas y frutos secos sin sal

www.fda.gov/nutritioneducation Revisado: Octubre de 2018

CONSEJO: 5% de VD o menos por 

porción es bajo y 20% de VD o más 

por porción es alto

Tamaño 

de las 

porciones

Considerar 

las 

calorías
www.fda.gov/nutritioneducation 45 Revisado: Octubre de 2018

El

evento

Divida a los participantes en 3 grupos.

• Distribuya hojas para rotafolio.

• Haga que los grupos debatan y 

registren sus experiencias.

• Invite a un voluntario de cada grupo a 

presentar lo que han aprendido.

• Pregúntele al grupo por ideas de acciones diarias.

Consulte el Manual de divulgación 

para ver la actividad completa.

Actividad de seguimiento

(Si utiliza la opción de dos días)

Día 2: Pasos de la actividad

Our Discoveries

x 3 = Calories

per serving

Calories

consumed

% DV of

nutrient
www.fda.gov/nutritioneducation 46

Todo el conjunto de los materiales y actividades 

(para niños, padres y educadores de salud) de 

Lea la etiqueta están disponibles en Internet en 

inglés y español.

Lea la etiqueta, recursos 

adicionales

www.fda.gov/nutritioneducation 46 Revisado: Octubre de 2018
www.fda.gov/nutritioneducation 47 Revisado: Octubre de 2018

La FDA tiene recursos adicionales sobre nutrición y la etiqueta de Información Nutricional que podrán 

serle útiles. 

• Whyville: un mundo virtual donde los jóvenes “ciudadanos” pueden practicar la lectura de la etiqueta 

en esta comunidad en línea y desarrollar habilidades para elegir aperitivos saludables en el mundo 

real. Los dos juegos sobre etiquetas de la FDA—Label Lingo y Snack Sort—se pueden encontrar en 

Snack Shack.

• Etiqueta de Información Nutricional en línea: los usuarios pueden explorar las diversas secciones de la 

etiqueta y descargar hojas de información nutricional para imprimir, guardar o compartir

• Hoja de información sobre sodio e infográfica

• Información nutricional: hojas informativas sobre la etiqueta y otros temas

• Videos

En la Biblioteca de recursos educativos del Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada 

de la FDA encontrará muchos otros materiales para descargar e imprimir. Algunas publicaciones se 

pueden ordenar como copias impresas, sin cargo. 

Recursos adicionales
¡Gracias por 

incentivar a las familias 

de su comunidad a que

Lea la etiqueta!