# Az Európai Unió C 265/2023

| | ISSN 1977-0979 |
| --- | --- |
| Az Európai Unió
  Hivatalos Lapja | C 265 |
| | |
| Magyar nyelvű kiadás | Tájékoztatások és közlemények | 66. évfolyam2023. július 28. |

ISSN 1977-0979

Az Európai Unió

Hivatalos Lapja

C 265

Magyar nyelvű kiadás

Tájékoztatások és közlemények

66. évfolyam2023. július 28.

---

| Tartalom | Oldal |
| --- | --- |
| | IV   Tájékoztatások |
| | AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2023/C 265/01 | Euroátváltási árfolyamok – 2023. július 27. | 1 |
| | A TAGÁLLAMOKTÓL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK |
| 2023/C 265/02 | Azon uniós tagállami kikötők listája, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, és ahol a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetők az 1005/2008/EK tanácsi rendelet 5. cikkének (2) bekezdése alapján; a Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királyságának az Európai Unióból és az Európai Atomenergia-közösségből történő kilépéséről szóló megállapodáshoz csatolt, Írországról/Észak-Írországról szóló jegyzőkönyvvel összhangban azon észak-írországi kikötők jegyzéke, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, és ahol a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetők | 2 |

Tartalom

Oldal

IV   Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Európai Bizottság

2023/C 265/01

Euroátváltási árfolyamok – 2023. július 27.

1

A TAGÁLLAMOKTÓL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

2023/C 265/02

Azon uniós tagállami kikötők listája, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, és ahol a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetők az 1005/2008/EK tanácsi rendelet 5. cikkének (2) bekezdése alapján; a Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királyságának az Európai Unióból és az Európai Atomenergia-közösségből történő kilépéséről szóló megállapodáshoz csatolt, Írországról/Észak-Írországról szóló jegyzőkönyvvel összhangban azon észak-írországi kikötők jegyzéke, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, és ahol a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetők

2

---

| | V   Hirdetmények |
| --- | --- |
| | KÖZIGAZGATÁSI ELJÁRÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2023/C 265/03 | ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN – Pályázati felhívás főigazgató-helyettesi állás betöltésére (AD 15-ös besorolás) a Tolmácsolási Főigazgatóságon (DG SCIC) – COM/2023/10435 | 6 |
| 2023/C 265/04 | ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN – Pályázati felhívás HR-stratégiai előrejelzésért és innovációért felelős főtanácsadói állás betöltésére (AD 14-es besorolás) a Humánerőforrásügyi és Biztonsági Főigazgatóságon (DG HR) – COM/2023/10436 | 7 |
| 2023/C 265/05 | ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN – Pályázati felhívás főtanácsadói állás betöltésére (A G7-ek és a G20-ak fenntartható fejlődési menetrendjei) (AD 14-es besorolás) a Nemzetközi Partnerségek Főigazgatóságán (INTPA) – COM/2023/10437 | 8 |
| 2023/C 265/06 | ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN – Pályázati felhívás főtanácsadói állás betöltésére (újonnan megjelenő donorok) (AD 14-es besorolás) a Nemzetközi Partnerségek Főigazgatóságán (INTPA) – COM/2023/10438 | 9 |
| | A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2023/C 265/07 | Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.11195 – ICI 3 / HCS GROUP) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  ) | 10 |
| | EGYÉB JOGI AKTUSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2023/C 265/08 | Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján | 12 |

V   Hirdetmények

KÖZIGAZGATÁSI ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

2023/C 265/03

ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN – Pályázati felhívás főigazgató-helyettesi állás betöltésére (AD 15-ös besorolás) a Tolmácsolási Főigazgatóságon (DG SCIC) – COM/2023/10435

6

2023/C 265/04

ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN – Pályázati felhívás HR-stratégiai előrejelzésért és innovációért felelős főtanácsadói állás betöltésére (AD 14-es besorolás) a Humánerőforrásügyi és Biztonsági Főigazgatóságon (DG HR) – COM/2023/10436

7

2023/C 265/05

ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN – Pályázati felhívás főtanácsadói állás betöltésére (A G7-ek és a G20-ak fenntartható fejlődési menetrendjei) (AD 14-es besorolás) a Nemzetközi Partnerségek Főigazgatóságán (INTPA) – COM/2023/10437

8

2023/C 265/06

ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN – Pályázati felhívás főtanácsadói állás betöltésére (újonnan megjelenő donorok) (AD 14-es besorolás) a Nemzetközi Partnerségek Főigazgatóságán (INTPA) – COM/2023/10438

9

A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

2023/C 265/07

Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.11195 – ICI 3 / HCS GROUP) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  )

1

10

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

2023/C 265/08

Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EGT-vonatkozású szöveg. |

---

(1)   EGT-vonatkozású szöveg.

1

| HU | |
| --- | --- |

HU

---

IV Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Európai Bizottság

| 2023.7.28. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 265/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2023.7.28.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 265/1

---

Euroátváltási árfolyamok (1)

2023. július 27.

(2023/C 265/01)

1 euro =

| | Pénznem | Átváltási árfolyam |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollár | 1,1125 |
| JPY | Japán yen | 155,95 |
| DKK | Dán korona | 7,4518 |
| GBP | Angol font | 0,85885 |
| SEK | Svéd korona | 11,4985 |
| CHF | Svájci frank | 0,9542 |
| ISK | Izlandi korona | 145,50 |
| NOK | Norvég korona | 11,1275 |
| BGN | Bulgár leva | 1,9558 |
| CZK | Cseh korona | 24,032 |
| HUF | Magyar forint | 379,03 |
| PLN | Lengyel zloty | 4,4265 |
| RON | Román lej | 4,9300 |
| TRY | Török líra | 29,9773 |
| AUD | Ausztrál dollár | 1,6383 |
| CAD | Kanadai dollár | 1,4654 |
| HKD | Hongkongi dollár | 8,6787 |
| NZD | Új-zélandi dollár | 1,7797 |
| SGD | Szingapúri dollár | 1,4727 |
| KRW | Dél-Koreai won | 1 422,98 |
| ZAR | Dél-Afrikai rand | 19,4838 |
| CNY | Kínai renminbi | 7,9510 |
| IDR | Indonéz rúpia | 16 691,35 |
| MYR | Maláj ringgit | 5,0307 |
| PHP | Fülöp-szigeteki peso | 60,709 |
| RUB | Orosz rubel | |
| THB | Thaiföldi baht | 37,925 |
| BRL | Brazil real | 5,2667 |
| MXN | Mexikói peso | 18,6688 |
| INR | Indiai rúpia | 91,1385 |

Pénznem

Átváltási árfolyam

USD

USA dollár

1,1125

JPY

Japán yen

155,95

DKK

Dán korona

7,4518

GBP

Angol font

0,85885

SEK

Svéd korona

11,4985

CHF

Svájci frank

0,9542

ISK

Izlandi korona

145,50

NOK

Norvég korona

11,1275

BGN

Bulgár leva

1,9558

CZK

Cseh korona

24,032

HUF

Magyar forint

379,03

PLN

Lengyel zloty

4,4265

RON

Román lej

4,9300

TRY

Török líra

29,9773

AUD

Ausztrál dollár

1,6383

CAD

Kanadai dollár

1,4654

HKD

Hongkongi dollár

8,6787

NZD

Új-zélandi dollár

1,7797

SGD

Szingapúri dollár

1,4727

KRW

Dél-Koreai won

1 422,98

ZAR

Dél-Afrikai rand

19,4838

CNY

Kínai renminbi

7,9510

IDR

Indonéz rúpia

16 691,35

MYR

Maláj ringgit

5,0307

PHP

Fülöp-szigeteki peso

60,709

RUB

Orosz rubel

THB

Thaiföldi baht

37,925

BRL

Brazil real

5,2667

MXN

Mexikói peso

18,6688

INR

Indiai rúpia

91,1385

---

(1)  Forrás: Az Európai Központi Bank (ECB) átváltási árfolyama.

---

A TAGÁLLAMOKTÓL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

| 2023.7.28. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 265/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2023.7.28.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 265/2

---

Azon uniós tagállami kikötők listája, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, és ahol a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetők az 1005/2008/EK tanácsi rendelet 5. cikkének (2) bekezdése alapján; a Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királyságának az Európai Unióból és az Európai Atomenergia-közösségből történő kilépéséről szóló megállapodáshoz csatolt, Írországról/Észak-Írországról szóló jegyzőkönyvvel összhangban azon észak-írországi kikötők jegyzéke, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, és ahol a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetők

(2023/C 265/02)

E lista közzétételére az 1005/2008/EK tanácsi rendelet (1) 5. cikkének (4) bekezdésével összhangban kerül sor.

| Tagállam | Kijelölt kikötők |
| --- | --- |
| Belgium | Oostende
  Zeebrugge |
| Bulgária | Бургас (Burgasz)
  Варна (Várna) |
| Dánia | Aalborg
  Aarhus
  Esbjerg
  Fredericia
  Frederikshavn  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

  København (Koppenhága)
  Skagen
  Strandby  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

  Thyborøn  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15) |
| Németország | Bremerhaven
  Cuxhaven
  Rostock (az átrakodás nem engedélyezett)
  Sassnitz/Mukran (az átrakodás nem engedélyezett) |
| Észtország | Jelenleg nincs |
| Írország | Killybegs  (2)
  ,
   (3)

  Castletown Berehaven (2)
  ,
   (3)

  Bunagee  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Burtonport  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (9)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Dunmore East  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Glengad  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Greencastle  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Howth  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Malin Head  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Moville  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (11)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Quigley’s Point  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (12)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Rathmullan  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (9)(az átrakodás nem engedélyezett)
  Rossaveal  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10)(az átrakodás nem engedélyezett) |
| Görögország | Πειραιάς (Pireusz)
  Θεσσαλονίκη (Szaloniki) |
| Spanyolország | A Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Alacant/Alicante
  Algeciras
  Almería
  Arrecife (2)
   (17)

  Barbate (2)
   (16)

  Barcelona
  Bilbao
  Burela (2)
   (14)

  Cádiz
  Cartagena
  Castelló de la Plana (El Grao)
  Celeiro (2)
   (14)

  Ceuta (2)
   (15)

  Gijón (El Musel)
  Huelva
  Las Palmas de Gran Canaria (Puerto de la Luz)
  Málaga
  Marín
  Palma de Mallorca (2)
   (15)

  Pasaia (2)
   (14)

  Puerto del Rosario (2)
   (17)

  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragona
  València
  Vigo (Área Portuaria)
  Vilagarcía de Arousa |
| Franciaország | Franciaország kontinentális területe:
  Dunkerque
  Boulogne
  Le Havre
  Caen (2)

  Cherbourg en Cotentin (2)

  Barneville-Carteret
  Granville (2)

  Saint-Malo
  Roscoff (2)

  Brest
  Douarnenez (2)

  Concarneau (2)

  Lorient (2)

  Nantes – Saint-Nazaire (2)

  La Rochelle (2)

  Rochefort sur Mer (2)

  Port la Nouvelle (2)

  Sète
  Marseille (kikötő)
  Franciaország tengerentúli területei:
  Le Port (Réunion)
  Fort de France (Martinique) (2)

  Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

  Port du Larivot (Guyane) (2) |
| Horvátország | Ploče
  Rijeka
  Zadar – Gaženica
  Split – Sjeverna luka |
| Olaszország | Ancona
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino (2)

  Genova
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livorno
  Napoli (Nápoly)
  Olbia
  Palermo
  Ravenna
  Reggio Calabria
  Salerno
  Taranto
  Trapani
  Trieste (Trieszt)
  Venezia (Velence) |
| Ciprus | Λεμεσός (Limasszol) |
| Lettország | Rīga (Riga)
  Ventspils |
| Litvánia | Klaipėda |
| Málta | Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)
  Marsaxlokk Port (MT DIS Malta Freeport Distripark, MT MAR Marsaxlokk) |
| Hollandia | Vlissingen
  Scheveningen (2)

  Ijmuiden
  Harlingen
  Eemshaven
  Den Helder (2)

  Velsen (6)

  Amsterdam (Amszterdam) (6)

  Rotterdam (6)

  Stellendam (7)

  Den Oever (7)

  Oudeschild (7)

  Urk (7)

  Lauwersoog (7)

  Yerseke (7) |
| Lengyelország | Gdańsk
  Gdynia
  Szczecin
  Świnoujście (2) |
| Portugália | Aveiro [PT AVE 1] (2)

  Caniçal [PT CNL 1]
  Horta [PT HOR 1] (2)

  Lisboa (Lisszabon) [PT LIS 1]
  Peniche [PT PEN 1] (2)

  Ponta Delgada [PT PDL 1]
  Porto [PT OPO 1]
  Setúbal [PT SET 1] (2)

  Sines [PT SIE 1]
  Viana do Castelo [PT VDC 1] (2) |
| Románia | Constanța (Konstanca) |
| Szlovénia | Jelenleg nincs |
| Finnország | Helsinki (az átrakodás nem engedélyezett) |
| Svédország | |
| | Ellös (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Göteborg (3)
  ,
   (4)

  Karlskrona Handelshamnen  (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Kungshamn (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Lysekil (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Nogersund (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Rönnäng (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Simrishamn (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Slite (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Smögen (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Strömstad (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Trelleborg (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Träslövsläge (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)
  Västervik (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett) |

Tagállam

Kijelölt kikötők

Belgium

Oostende

Zeebrugge

Bulgária

Бургас (Burgasz)

Варна (Várna)

Dánia

Aalborg

Aarhus

Esbjerg

Fredericia

Frederikshavn  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

København (Koppenhága)

Skagen

Strandby  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

Thyborøn  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

Németország

Bremerhaven

Cuxhaven

Rostock (az átrakodás nem engedélyezett)

Sassnitz/Mukran (az átrakodás nem engedélyezett)

Észtország

Jelenleg nincs

Írország

Killybegs  (2)
  ,
   (3)

Castletown Berehaven (2)
  ,
   (3)

Bunagee  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13)(az átrakodás nem engedélyezett)

Burtonport  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (9)(az átrakodás nem engedélyezett)

Dunmore East  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10)(az átrakodás nem engedélyezett)

Glengad  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13)(az átrakodás nem engedélyezett)

Greencastle  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13)(az átrakodás nem engedélyezett)

Howth  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10)(az átrakodás nem engedélyezett)

Malin Head  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13)(az átrakodás nem engedélyezett)

Moville  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (11)(az átrakodás nem engedélyezett)

Quigley’s Point  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (12)(az átrakodás nem engedélyezett)

Rathmullan  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (9)(az átrakodás nem engedélyezett)

Rossaveal  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10)(az átrakodás nem engedélyezett)

Görögország

Πειραιάς (Pireusz)

Θεσσαλονίκη (Szaloniki)

Spanyolország

A Coruña

A Pobra do Caramiñal

Alacant/Alicante

Algeciras

Almería

Arrecife (2)
   (17)

Barbate (2)
   (16)

Barcelona

Bilbao

Burela (2)
   (14)

Cádiz

Cartagena

Castelló de la Plana (El Grao)

Celeiro (2)
   (14)

Ceuta (2)
   (15)

Gijón (El Musel)

Huelva

Las Palmas de Gran Canaria (Puerto de la Luz)

Málaga

Marín

Palma de Mallorca (2)
   (15)

Pasaia (2)
   (14)

Puerto del Rosario (2)
   (17)

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragona

València

Vigo (Área Portuaria)

Vilagarcía de Arousa

Franciaország

Franciaország kontinentális területe:

Dunkerque

Boulogne

Le Havre

Caen (2)

Cherbourg en Cotentin (2)

Barneville-Carteret

Granville (2)

Saint-Malo

Roscoff (2)

Brest

Douarnenez (2)

Concarneau (2)

Lorient (2)

Nantes – Saint-Nazaire (2)

La Rochelle (2)

Rochefort sur Mer (2)

Port la Nouvelle (2)

Sète

Marseille (kikötő)

Franciaország tengerentúli területei:

Le Port (Réunion)

Fort de France (Martinique) (2)

Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

Port du Larivot (Guyane) (2)

Horvátország

Ploče

Rijeka

Zadar – Gaženica

Split – Sjeverna luka

Olaszország

Ancona

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino (2)

Genova

Gioia Tauro

La Spezia

Livorno

Napoli (Nápoly)

Olbia

Palermo

Ravenna

Reggio Calabria

Salerno

Taranto

Trapani

Trieste (Trieszt)

Venezia (Velence)

Ciprus

Λεμεσός (Limasszol)

Lettország

Rīga (Riga)

Ventspils

Litvánia

Klaipėda

Málta

Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Marsaxlokk Port (MT DIS Malta Freeport Distripark, MT MAR Marsaxlokk)

Hollandia

Vlissingen

Scheveningen (2)

Ijmuiden

Harlingen

Eemshaven

Den Helder (2)

Velsen (6)

Amsterdam (Amszterdam) (6)

Rotterdam (6)

Stellendam (7)

Den Oever (7)

Oudeschild (7)

Urk (7)

Lauwersoog (7)

Yerseke (7)

Lengyelország

Gdańsk

Gdynia

Szczecin

Świnoujście (2)

Portugália

Aveiro [PT AVE 1] (2)

Caniçal [PT CNL 1]

Horta [PT HOR 1] (2)

Lisboa (Lisszabon) [PT LIS 1]

Peniche [PT PEN 1] (2)

Ponta Delgada [PT PDL 1]

Porto [PT OPO 1]

Setúbal [PT SET 1] (2)

Sines [PT SIE 1]

Viana do Castelo [PT VDC 1] (2)

Románia

Constanța (Konstanca)

Szlovénia

Jelenleg nincs

Finnország

Helsinki (az átrakodás nem engedélyezett)

Svédország

Ellös (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Göteborg (3)
  ,
   (4)

Karlskrona Handelshamnen  (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Kungshamn (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Lysekil (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Nogersund (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Rönnäng (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Simrishamn (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Slite (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Smögen (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Strömstad (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Trelleborg (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Träslövsläge (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

Västervik (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (az átrakodás nem engedélyezett)

| A Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királyságának az Európai Unióból és az Európai Atomenergia-közösségből történő kilépéséről szóló megállapodáshoz csatolt, Írországról/Észak-Írországról szóló jegyzőkönyv | Kijelölt kikötők |
| --- | --- |
| Észak-Írország | Londonderry
  Kilkeel
  Portavogie
  Ardglass
  Warrenpoint
  Bangor (Co. Down)
  Belfast |

A Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királyságának az Európai Unióból és az Európai Atomenergia-közösségből történő kilépéséről szóló megállapodáshoz csatolt, Írországról/Észak-Írországról szóló jegyzőkönyv

Kijelölt kikötők

Észak-Írország

Londonderry

Kilkeel

Portavogie

Ardglass

Warrenpoint

Bangor (Co. Down)

Belfast

---

(1)  HL L 286., 2008.10.29., 1. o.

(2)  Nem uniós határállomás.

(3)  A Norvégia, Izland, Andorra és a Feröer szigetek lobogója alatt közlekedő hajók számára engedélyezett az összes halászati termék kirakodása.

(4)  Tilos a makréla, a fattyúmakréla, továbbá a Balti-tenger térségén kívül eső vizekben kifogott, tíz tonnánál nagyobb mennyiségű hering kirakodása.

(5)  A Norvégia, Izland, Andorra és a Feröer szigetek lobogója alatt közlekedő hajók kivételével fagyasztott hal kirakodása nem engedélyezett, amennyiben (2)-vel jelölve van.

(6)  A kirakodás kizárólag az 59 m-nél hosszabb vagy legalább 1 200 bruttó tonnatartalmú (BT) halászhajók számára engedélyezett.

(7)  Kizárólag az Egyesült Királyságból származó halászhajók számára karbantartási munkák elvégzésére, az NVWA jóváhagyását követően. A raktér fizikai ellenőrzésének a hétfő és péntek közötti napok egyikén 8:00 és 17:00 óra között kell történnie a (7)-tel vagy (8)-cal nem jelölt kikötőben.

(8)  A kirakodás kizárólag az Egyesült Királyságban lajstromozott észak-írországi halászhajók számára engedélyezett

(9)  Hétfőtől péntekig 14:00 és 20:00 között a kirakodás kizárólag a 18 méternél rövidebb hajók számára engedélyezett, amelyek olyan fajok friss egyedeit szállítják, amelyekre nem vonatkozik teljes kifogható mennyiség.

(10)  Hétfőtől péntekig 10:00 és 22:00 között a kirakodás kizárólag a 26 méternél rövidebb hajók számára engedélyezett, minden tengerfenéki faj tekintetében (frissen vagy fagyasztva).

(11)  Februárban, márciusban, októberben, novemberben és decemberben kedden és szerdán 14:00 és 20:00 között a kirakodás kizárólag a 18 méternél rövidebb hajók számára engedélyezett, amelyek az EU IUU-rendeletének hatálya alól mentesülő élő kagylót szállítanak.

(12)  Hétfőtől péntekig 10:00 és 20:00 között, valamint szombaton 09:00 és 17:00 között a kirakodás kizárólag a 18 méternél rövidebb hajók számára engedélyezett, amelyek az EU IUU-rendeletének hatálya alól mentesülő élő kagylót szállítanak.

(13)  Hétfőtől péntekig 10:00 és 20:00 között és szombaton 09:00 és 17:00 között a kirakodás kizárólag a 18 méternél rövidebb hajók számára engedélyezett, amelyek olyan fajok friss egyedeit szállítják, amelyekre nem vonatkozik teljes kifogható mennyiség.

(14)  A friss halászati termékek ki- és átrakodási műveletei és a kikötői szolgáltatások engedélyezettek.

(15)  Fagyasztott halászati termékek ki- és átrakodása csak a Feröer szigetek, Izland és Norvégia lobogója alatt közlekedő hajókról engedélyezett.

(16)  Kizárólag a kikötői szolgáltatások igénybevétele és a halak rakodása engedélyezett.

(17)  Kizárólag a kikötői szolgáltatások igénybevétele engedélyezett.

---

V Hirdetmények

KÖZIGAZGATÁSI ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

| 2023.7.28. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 265/6 |
| --- | --- | --- | --- |

2023.7.28.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 265/6

---

ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN

Pályázati felhívás főigazgató-helyettesi állás betöltésére

(AD 15-ös besorolás)

a Tolmácsolási Főigazgatóságon (DG SCIC)

COM/2023/10435

(2023/C 265/03)

Az Európai Bizottság álláshirdetést tett közzé (hivatkozási szám: COM/2023/10435) a Tolmácsolási Főigazgatóság (DG SCIC) főigazgató-helyettesi állásának betöltésére (AD 15-ös besorolás).

Az álláshirdetés 24 nyelven készült szövegének megtekintéséhez és a pályázat benyújtásához kérjük, látogasson el az Európai Bizottság alábbi weboldalára: https://europa.eu/!fjVnxX

---

| 2023.7.28. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 265/7 |
| --- | --- | --- | --- |

2023.7.28.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 265/7

---

ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN

Pályázati felhívás HR-stratégiai előrejelzésért és innovációért felelős főtanácsadói állás betöltésére

(AD 14-es besorolás)

a Humánerőforrásügyi és Biztonsági Főigazgatóságon (DG HR)

COM/2023/10436

(2023/C 265/04)

Az Európai Bizottság álláshirdetést tett közzé (hivatkozási szám: COM/2023/10436) a Humánerőforrásügyi és Biztonsági Főigazgatóságon (DG HR) HR-stratégiai előrejelzésért és innovációért felelős főtanácsadói állás betöltésére (AD 14-es besorolás).

Az álláshirdetés 24 nyelven készült szövegének megtekintéséhez és a pályázat benyújtásához kérjük, látogasson el az Európai Bizottság alábbi weboldalára: https://europa.eu/!7DFQww

---

| 2023.7.28. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 265/8 |
| --- | --- | --- | --- |

2023.7.28.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 265/8

---

ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN

Pályázati felhívás főtanácsadói állás betöltésére („A G7-ek és a G20-ak fenntartható fejlődési menetrendjei”)

(AD 14-es besorolás)

a Nemzetközi Partnerségek Főigazgatóságán (INTPA)

COM/2023/10437

(2023/C 265/05)

Az Európai Bizottság álláshirdetést tett közzé (hivatkozási szám: COM/2023/10437) a Nemzetközi Partnerségek Főigazgatósága (INTPA) főtanácsadói állásának („A G7-ek és a G20-ak fenntartható fejlődési menetrendjei”) betöltésére (AD 14-es besorolás).

Az álláshirdetés 24 nyelven készült szövegének megtekintéséhez és a pályázat benyújtásához kérjük, látogasson el az Európai Bizottság alábbi weboldalára: https://europa.eu/!MTKMhk

---

| 2023.7.28. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 265/9 |
| --- | --- | --- | --- |

2023.7.28.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 265/9

---

ÉRTESÍTÉS A SZEMÉLYZETI SZABÁLYZAT 29. CIKKÉNEK (2) BEKEZDÉSE ALAPJÁN

Pályázati felhívás főtanácsadói állás betöltésére („újonnan megjelenő donorok”)

(AD 14-es besorolás)

a Nemzetközi Partnerségek Főigazgatóságán (INTPA)

COM/2023/10438

(2023/C 265/06)

Az Európai Bizottság álláshirdetést tett közzé (hivatkozási szám: COM/2023/10438) a Nemzetközi Partnerségek Főigazgatósága (INTPA) főtanácsadói állásának („újonnan megjelenő donorok”) betöltésére (AD 14-es besorolás).

Az álláshirdetés 24 nyelven készült szövegének megtekintéséhez és a pályázat benyújtásához kérjük, látogasson el az Európai Bizottság alábbi weboldalára: https://europa.eu/!9VhVrh

---

A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

| 2023.7.28. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 265/10 |
| --- | --- | --- | --- |

2023.7.28.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 265/10

---

Összefonódás előzetes bejelentése

(Ügyszám: M.11195 – ICI 3 / HCS GROUP)

Egyszerűsített eljárás alá vont ügy

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2023/C 265/07)

1.

E bejelentés az alábbi vállalkozásokat érinti:

| — | egy magánszemély kizárólagos irányítása alá tartozó International Chemical Investors Grouphoz tartozó International Chemical Investors 3 S.E. (a továbbiakban: ICI 3, Luxemburg), |
| --- | --- |

—

egy magánszemély kizárólagos irányítása alá tartozó International Chemical Investors Grouphoz tartozó International Chemical Investors 3 S.E. (a továbbiakban: ICI 3, Luxemburg),

| — | a H.I.G. Capital LLC magántőke-befeketetési vállalkozás irányítása alá tartozó Haltermann Besitzgesellschaft GmbH, HCS Group GmbH, és HCS Holding GmbH valamint kapcsolt vállakozásai (a továbbiakban: HCS Group, Németország). |
| --- | --- |

—

a H.I.G. Capital LLC magántőke-befeketetési vállalkozás irányítása alá tartozó Haltermann Besitzgesellschaft GmbH, HCS Group GmbH, és HCS Holding GmbH valamint kapcsolt vállakozásai (a továbbiakban: HCS Group, Németország).

Az ICI 3 az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében kizárólagos irányítást fog szerezni a HCS Group egésze felett.

Az összefonódásra részesedés vásárlása útján kerül sor.

2.

| — | az ICI 3 közepes méretű gyógyszeripari és kémiai – nevezetesen finomvegyszerekkel, vinil-kloriddal és vegyületeivel foglalkozó – vállalkozásokat felölelő ipari vállalatcsoport, |
| --- | --- |

—

az ICI 3 közepes méretű gyógyszeripari és kémiai – nevezetesen finomvegyszerekkel, vinil-kloriddal és vegyületeivel foglalkozó – vállalkozásokat felölelő ipari vállalatcsoport,

| — | a HCS Group speciális oldószerekkel és adalékanyagokkal foglalkozó beszállító világszerte. |
| --- | --- |

—

a HCS Group speciális oldószerekkel és adalékanyagokkal foglalkozó beszállító világszerte.

3.

A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja.

4.

Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az alábbi hivatkozási számot minden esetben fel kell tüntetni:

M.11195 – ICI 3 / HCS GROUP

Az észrevételeket e-mailben vagy postai úton lehet a Bizottsághoz eljuttatni. Az elérhetőségi adatok a következők:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Postai cím:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).

1

(2)  HL C 366., 2013.12.14., 5. o.

2

---

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

| 2023.7.28. | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 265/12 |
| --- | --- | --- | --- |

2023.7.28.

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 265/12

---

Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

(2023/C 265/08)

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra, amely a közzététel napjától számított három hónapon belül tehető meg.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„Skedvi Bröd”

EU-szám: PGI-SE-02614 – 2020.6.10.

OEM ( ) OFJ (X)

1.   Elnevezés (ofj)

„Skedvi Bröd”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Svédország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

2.3. osztály: Kenyér, péksütemények, cukrászsütemények, édesipari termékek, kekszek és egyéb pékáru

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

A „Skedvi Bröd” lyukas, hagyományos kerek ropogós kenyér, amelyet teljes kiőrlésű rozslisztből készítenek és fatüzelésű kőkemencében lévő öntöttvas tűzhelyen sütnek.

A „Skedvi Bröd” két („original” és „extragräddat”) változatát forgalmazzák, amelyek sültsége eltérő mértékű.

Mindkét változat az alábbi jellemzőkkel rendelkezik:

| | Forma: Kerek ropogós kenyér, középen kis lyukkal |
| --- | --- |

Forma: Kerek ropogós kenyér, középen kis lyukkal

| | Méret: 27–30 cm-es átmérő |
| --- | --- |

Méret: 27–30 cm-es átmérő

| | Vastagság: körülbelül 6–8 mm |
| --- | --- |

Vastagság: körülbelül 6–8 mm

| | Megjelenés: A ropogós kenyér enyhén domború formája, felületi textúrája, illetve szín- és formaváltozatai adják a „Skedvi Bröd” karakterét és jelzik azt, hogy a kenyeret kézzel készítik és fatüzelésű kemencében sütik. |
| --- | --- |

Megjelenés: A ropogós kenyér enyhén domború formája, felületi textúrája, illetve szín- és formaváltozatai adják a „Skedvi Bröd” karakterét és jelzik azt, hogy a kenyeret kézzel készítik és fatüzelésű kemencében sütik.

| | Só: 2–4 % |
| --- | --- |

Só: 2–4 %

| | Fehérje: 8–9 % |
| --- | --- |

Fehérje: 8–9 %

| | Zsír: 2,3–2,7 % |
| --- | --- |

Zsír: 2,3–2,7 %

| | Szénhidrátok: 58–64 % |
| --- | --- |

Szénhidrátok: 58–64 %

| | Víztartalom: 3–4 % |
| --- | --- |

Víztartalom: 3–4 %

„Skedvi Bröd” Original:

| | Szín: Friss lucfenyőkéregre emlékeztető. A szín a ropogós kenyér széle felé sötétedik. S4020-Y20R – S4020–Y30R NCS [1] |
| --- | --- |

Szín: Friss lucfenyőkéregre emlékeztető. A szín a ropogós kenyér széle felé sötétedik. S4020-Y20R – S4020–Y30R NCS [1]

| | Aroma: Száraz fenyőerdő és pörkölt liszt |
| --- | --- |

Aroma: Száraz fenyőerdő és pörkölt liszt

| | Íz: A pörkölt liszt teljes aromája az édesgyökér enyhe jegyei, kiegyensúlyozott sósság és kellemes kesernyésség mellett. A „Skedvi Bröd” Original hosszú, telt utóíze a pörkölt lisztre emlékeztet, enyhén égett jegyekkel. |
| --- | --- |

Íz: A pörkölt liszt teljes aromája az édesgyökér enyhe jegyei, kiegyensúlyozott sósság és kellemes kesernyésség mellett. A „Skedvi Bröd” Original hosszú, telt utóíze a pörkölt lisztre emlékeztet, enyhén égett jegyekkel.

| | Textúra: Kemény |
| --- | --- |

Textúra: Kemény

| | A szájban keltett érzet: Kemény ropogós kenyér, amely még némi rágás után is kellemesen harapható |
| --- | --- |

A szájban keltett érzet: Kemény ropogós kenyér, amely még némi rágás után is kellemesen harapható

„Skedvi Bröd” Extragräddat:

| | Szín: Friss fenyőkéregre emlékeztető (S5030-Y20R – S4020–Y30R, NCS). A szín a ropogós kenyér széle felé sötétebb barnává válik. |
| --- | --- |

Szín: Friss fenyőkéregre emlékeztető (S5030-Y20R – S4020–Y30R, NCS). A szín a ropogós kenyér széle felé sötétebb barnává válik.

| | Aroma: Száraz fenyőerdő erős illata a kéreg és nedv felhangjai és a hamu enyhén égett jegyei mellett. |
| --- | --- |

Aroma: Száraz fenyőerdő erős illata a kéreg és nedv felhangjai és a hamu enyhén égett jegyei mellett.

| | Íz: A pörkölt liszt nagyon telt íze, kifejezett kesernyésséggel. A kenyér jobban sült szélei felé az íz intenzívebbé válik. A „Skedvi Bröd” Extragräddat nagyon erős és hosszú utóízzel rendelkezik, enyhén égett jegyekkel. |
| --- | --- |

Íz: A pörkölt liszt nagyon telt íze, kifejezett kesernyésséggel. A kenyér jobban sült szélei felé az íz intenzívebbé válik. A „Skedvi Bröd” Extragräddat nagyon erős és hosszú utóízzel rendelkezik, enyhén égett jegyekkel.

| | Textúra: Nagyon kemény |
| --- | --- |

Textúra: Nagyon kemény

| | A szájban keltett érzet: Nagyon kemény ropogós kenyér, amely még némi rágás után is kellemesen harapható |
| --- | --- |

A szájban keltett érzet: Nagyon kemény ropogós kenyér, amely még némi rágás után is kellemesen harapható

| [1] | Természetes színrendszer. |
| --- | --- |

[1]

3.3.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

Nyersanyagok: Alacsony esésszámú teljes kiőrlésű rozsliszt (Secale cereale), só (NaCl), élesztő és víz

3.4.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

Az előállítási folyamat valamennyi műveletét – a tészta bekeverésétől a sütésen át a megsült ropogós kenyér vizsgálatáig – a 4. pontban meghatározott földrajzi területen kell elvégezni.

3.5.   A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

–

3.6.   A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

A „Skedvi Bröd” oltalom alatt álló megjelöléssel értékesített termékeket az „Original” vagy „Extragräddat” felirattal kell ellátni, hogy a sütés mértéke egyértelműen látható legyen a csomagoláson.

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

A „Skedvi Bröd” előállítását a Dalarna tartományban található Stora Skedvi községben végzik.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

A „Skedvi Bröd” sajátos jellemzői és az előállítási terület közötti kapcsolat a földrajzi területen megőrzött azon kézműves hagyományon alapul, amely szerint a kézzel készített lyukas, kerek ropogós kenyeret fatüzelésű kemencében lévő öntöttvas tűzhelyén sütik.

A termék sajátosságai

A kézi sütési eljárás egyedi megjelenést kölcsönöz a „Skedvi Bröd” ropogós kenyérnek, ahol a szín, a felületi textúra és a domborúság változatossága adja a ropogós kenyér jellegzetes és robusztus megjelenését, amelyen a kézi előállítási folyamat egyértelműen látható.

A ropogós kenyér fatüzelésű kemencében végzett sütése adja a „Skedvi Bröd” jellegzetes száraz fenyőerdő illatát a fenyőtű és gyanta jegyeivel, illetve a pörkölt liszt telt és enyhén kesernyés ízét az édesgyökér és égett jelleg jegyeivel.

A „Skedvi Bröd” jellemzői ezért eltérnek a svéd piacon elterjedtebb, elektromos kemencében szállítószalagon sütött ipari ropogós kenyerek jellemzőitől.

Az előállítási folyamat sajátosságai

A „Skedvi Bröd” előállításához a teljes kiőrlésű rozslisztet vízzel, élesztővel és sóval keverik össze. A tésztát kinyújták és megszurkálják. A tészta közepéből lyukas köröket nyomnak ki.

A sütési folyamatot a tészta állaga és a ropogós kenyér vastagsága befolyásolja. Annak érdekében, hogy a ropogós kenyér a sütés után összehajlás vagy törés nélkül száradjon meg, az átmérőt körülbelül 30 cm-re korlátozzák.

A tésztakarikákat fél órán át kelesztik, majd kérges lucfenyő- és fenyőfával fűtött kemencében lévő öntöttvas tűzhelyen sütik ki.

Sütés előtt a pék az öntöttvas tűzhelyen gyújtott tűzzel melegíti fel a kemencét. Miután a kemence felforrósodott, a tésztakarikákat egyenként a kemencében lévő tűzhelyre helyezi. Sütés közben a péknek a kemence oldala mentén behelyezett lucfenyő- vagy fenyőfával kell biztosítania, hogy a kemence hőmérséklete 350–400 °C maradjon.

Egy sütőkemencében 15 ropogós kenyér fér el. A kemence mérete miatt a hőmérséklet és az égő fa közelsége attól függően változik, hogy a ropogós kenyerek hol helyezkednek el a kemencében. Az egyenetlen sülés elkerülése érdekében ezért a péknek sütés közben mozgatnia kell a ropogós kenyereket a kemencében. A mozgatás meghatározott séma szerint történik, ami azt is lehetővé teszi a péknek, hogy a kemence egyik oldaláról kivegye a kész ropogós kenyereket, a másik oldalra pedig betegye a még sületleneket.

A sütési időt a kemence hőmérséklete határozza meg, ezt viszont befolyásolja a környezeti hőmérséklet, a fa nedvességtartalma és az, hogy a pék friss fát tett-e a kemencébe. A pék az illat és a megjelenés alapján dönti el, hogy a ropogós kenyér mikor van kész.

A megsült, még kissé puha ropogós kenyereket a közepükön lévő lyukon áthúzott szárítórudakra akasztják, és szárítóhelyiségekben hagyják száradni.

Ok-okozati összefüggés

A lyukas, kerek ropogós kenyereket az 1950-es évek óta ugyanazzal a hagyományos módszerrel készítik Stora Skedviben. A klasszikus ropogós kenyér kézi készítésének művészete és a kenyér fatüzelésű kemencében történő sütéséhez szükséges különleges technika az idősebb, tapasztalt kenyérsütőktől hagyományozódott a pékek új generációira. A ropogós kenyér fatüzelésű kemencében lévő öntöttvas tűzhelyen, hagyományos sütési módszerrel történő sütése nagy tapasztalatot igényel.

Sütés közben a kemencét kérges fával kell rakni. Magas fűtőértéke (18,7–19,8 MJ/kg szárazanyag) miatt a fakéreg a kemencében lévő égési gázokkal és gőzzel együtt befolyásolja a sütési folyamatot, ami a „Skedvi Bröd” jellegzetes megjelenését, textúráját és ízét eredményezi. A fakéreg különböző illékony szénhidrogéneket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a kenyér ízéhez, és a száraz fenyőerdő jellegzetes illatát kölcsönzik neki.

A kézzel végzett mozgatás eredményeként egyes ropogós kenyerek jobban megsülnek, mint a többi, ezért jellemzőik eltérőek lesznek: sötétebb, melegebb szín, keményebb textúra, összetettebb íz és markánsabb égett jegyekkel kísért illat.

A megsült és megszáradt ropogós kenyerek vizsgálata során a normál és az intenzívebb sültségű ropogós kenyereket elkülönítik egymástól. A normál sültségű ropogós kenyeret „Skedvi Bröd” Original, az intenzívebb sültségűt pedig „Skedvi Bröd” Extragräddat néven forgalmazzák.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/foretag-regler-kontroll/livsmedelsinformation-markning-halsopastaenden/skyddade-beteckningar/produktspecifikation_skedvi_knackebrod-2022_08_10.pdf

---

(1)  HL L 343., 2012.12.14., 1. o.

---