# Официален вестник C 237/2023

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 237 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 665 юли 2023 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 237

Издание на български език

Информация и известия

Година 665 юли 2023 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | II   Съобщения |
| | СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 237/01 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11105 — GOLDMAN SACHS / PLATINUM SPRING / DAIWA RESORT) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 237/02 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11140 — APG / CORSICA SOLE / MIROVA / DRIVECO) (
  1
  ) | 2 |
| 2023/C 237/03 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11113 — SADCO / DPDHL / JV) (
  1
  ) | 3 |
| 2023/C 237/04 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11142 — BROOKFIELD / TRITON) (
  1
  ) | 4 |

Съдържание

Страница

II   Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2023/C 237/01

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11105 — GOLDMAN SACHS / PLATINUM SPRING / DAIWA RESORT) (
  1
  )

1

1

2023/C 237/02

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11140 — APG / CORSICA SOLE / MIROVA / DRIVECO) (
  1
  )

1

2

2023/C 237/03

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11113 — SADCO / DPDHL / JV) (
  1
  )

1

3

2023/C 237/04

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11142 — BROOKFIELD / TRITON) (
  1
  )

1

4

---

| | IV   Информация |
| --- | --- |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 237/05 | Обменен курс на еврото — 4 юли 2023 година | 5 |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ |
| 2023/C 237/06 | Уведомяване относно схеми за електронна идентификация съгласно член 9, параграф 1 от Регламент (ЕС) No 910/2014 на Европейския парламент и на Съвета относно електронната идентификация и удостоверителните услуги при електронни трансакции на вътрешния пазар | 6 |
| 2023/C 237/07 | Процедури по ликвидация — Решение за откриване на производство по несъстоятелност на SOCIETATEA EUROINS ROMÂNIA ASIGURARE-REASIGURARE — S.A.
  (Публикация в съответствие с член 280 от Директива 2009/138/ЕО на Европейския парламент и на Съвета относно започването и упражняването на застрахователна и презастрахователна дейност) | 12 |

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2023/C 237/05

Обменен курс на еврото — 4 юли 2023 година

5

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ

2023/C 237/06

Уведомяване относно схеми за електронна идентификация съгласно член 9, параграф 1 от Регламент (ЕС) No 910/2014 на Европейския парламент и на Съвета относно електронната идентификация и удостоверителните услуги при електронни трансакции на вътрешния пазар

6

2023/C 237/07

Процедури по ликвидация — Решение за откриване на производство по несъстоятелност на SOCIETATEA EUROINS ROMÂNIA ASIGURARE-REASIGURARE — S.A.
  (Публикация в съответствие с член 280 от Директива 2009/138/ЕО на Европейския парламент и на Съвета относно започването и упражняването на застрахователна и презастрахователна дейност)

(Публикация в съответствие с член 280 от Директива 2009/138/ЕО на Европейския парламент и на Съвета относно започването и упражняването на застрахователна и презастрахователна дейност)

12

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 237/08 | Публикация на заявление за регистриране на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 13 |

V   Становища

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2023/C 237/08

Публикация на заявление за регистриране на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

13

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

II Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 5.7.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 237/1 |
| --- | --- | --- | --- |

5.7.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 237/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.11105 — GOLDMAN SACHS / PLATINUM SPRING / DAIWA RESORT)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 237/01)

На 12 юни 2023 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11105. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11105. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 5.7.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 237/2 |
| --- | --- | --- | --- |

5.7.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 237/2

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.11140 — APG / CORSICA SOLE / MIROVA / DRIVECO)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 237/02)

На 26 юни 2023 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11140. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11140. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 5.7.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 237/3 |
| --- | --- | --- | --- |

5.7.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 237/3

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.11113 — SADCO / DPDHL / JV)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 237/03)

На 28 юни 2023 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11113. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11113. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 5.7.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 237/4 |
| --- | --- | --- | --- |

5.7.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 237/4

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.11142 — BROOKFIELD / TRITON)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 237/04)

На 28 юни 2023 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11142. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11142. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 5.7.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 237/5 |
| --- | --- | --- | --- |

5.7.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 237/5

---

Обменен курс на еврото (1)

4 юли 2023 година

(2023/C 237/05)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,0895 |
| JPY | японска йена | 157,34 |
| DKK | датска крона | 7,4479 |
| GBP | лира стерлинг | 0,85673 |
| SEK | шведска крона | 11,8120 |
| CHF | швейцарски франк | 0,9762 |
| ISK | исландска крона | 149,10 |
| NOK | норвежка крона | 11,5958 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 23,695 |
| HUF | унгарски форинт | 375,39 |
| PLN | полска злота | 4,4215 |
| RON | румънска лея | 4,9485 |
| TRY | турска лира | 28,3858 |
| AUD | австралийски долар | 1,6286 |
| CAD | канадски долар | 1,4403 |
| HKD | хонконгски долар | 8,5314 |
| NZD | новозеландски долар | 1,7604 |
| SGD | сингапурски долар | 1,4694 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 414,61 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 20,3147 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,8646 |
| IDR | индонезийска рупия | 16 357,26 |
| MYR | малайзийски рингит | 5,0684 |
| PHP | филипинско песо | 60,165 |
| RUB | руска рубла | |
| THB | тайландски бат | 38,034 |
| BRL | бразилски реал | 5,2293 |
| MXN | мексиканско песо | 18,5663 |
| INR | индийска рупия | 89,3580 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,0895

JPY

японска йена

157,34

DKK

датска крона

7,4479

GBP

лира стерлинг

0,85673

SEK

шведска крона

11,8120

CHF

швейцарски франк

0,9762

ISK

исландска крона

149,10

NOK

норвежка крона

11,5958

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

23,695

HUF

унгарски форинт

375,39

PLN

полска злота

4,4215

RON

румънска лея

4,9485

TRY

турска лира

28,3858

AUD

австралийски долар

1,6286

CAD

канадски долар

1,4403

HKD

хонконгски долар

8,5314

NZD

новозеландски долар

1,7604

SGD

сингапурски долар

1,4694

KRW

южнокорейски вон

1 414,61

ZAR

южноафрикански ранд

20,3147

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,8646

IDR

индонезийска рупия

16 357,26

MYR

малайзийски рингит

5,0684

PHP

филипинско песо

60,165

RUB

руска рубла

THB

тайландски бат

38,034

BRL

бразилски реал

5,2293

MXN

мексиканско песо

18,5663

INR

индийска рупия

89,3580

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ

| 5.7.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 237/6 |
| --- | --- | --- | --- |

5.7.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 237/6

---

Уведомяване относно схеми за електронна идентификация съгласно член 9, параграф 1 от Регламент (ЕС) No 910/2014 на Европейския парламент и на Съвета относно електронната идентификация и удостоверителните услуги при електронни трансакции на вътрешния пазар (1)

(2023/C 237/06)

| Наименование на схемата | Средства за електронна идентификация в рамките на схемата, за която се подава уведомление | Държава членка, която подава уведомлението | Ниво на осигуреност | Орган, отговарящ за схемата | Дата на публикацията в Официален вестник на ЕС |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Германска електронна идентификация въз основа на разширен контрол върху достъпа (Extended Access Control — EAC) | Национална карта за самоличност
  Електронно разрешение за пребиваване
  Електронна лична карта за граждани на Съюза и граждани на ЕИП | Федерална република Германия | Високо | Федерално министерство на вътрешните работи |
| Alt-Moabit 140 |
| 10557 Berlin |
| DGI2@bmi.bund.de |

Наименование на схемата

Средства за електронна идентификация в рамките на схемата, за която се подава уведомление

Държава членка, която подава уведомлението

Ниво на осигуреност

Орган, отговарящ за схемата

Дата на публикацията в Официален вестник на ЕС

Германска електронна идентификация въз основа на разширен контрол върху достъпа (Extended Access Control — EAC)

Национална карта за самоличност

Електронно разрешение за пребиваване

Електронна лична карта за граждани на Съюза и граждани на ЕИП

Федерална република Германия

Високо

Федерално министерство на вътрешните работи

Alt-Moabit 140

10557 Berlin

DGI2@bmi.bund.de

+49 30 186810

26.9.2017 г.

14.12.2020 г.

SPID - Публична система за цифрова самоличност

| — | Средства за електронна идентификация SPID, предоставяни от: |
| --- | --- |

—

Средства за електронна идентификация SPID, предоставяни от:

| — | Aruba PEC S.p.A. |
| --- | --- |

—

Aruba PEC S.p.A.

| — | Namirial S.p.A. |
| --- | --- |

—

Namirial S.p.A.

| — | InfoCert S.p.A. |
| --- | --- |

—

InfoCert S.p.A.

| — | In.Te.S.A. S.p.A. |
| --- | --- |

—

In.Te.S.A. S.p.A.

| — | Poste Italiane S.p.A |
| --- | --- |

—

Poste Italiane S.p.A

| — | Register S.p.A. |
| --- | --- |

—

Register S.p.A.

| — | Sielte S.p.A. |
| --- | --- |

—

Sielte S.p.A.

| — | Telecom Italia |
| --- | --- |

—

Telecom Italia

| — | Trust Technologies S.r.l. |
| --- | --- |

—

Trust Technologies S.r.l.

Италия

Високо

Значително Ниско

| AgID — Агенция за цифрова |
| --- |
| Италия |
| Viale Liszt 21 |
| 00144 Roma |

AgID — Агенция за цифрова

Италия

Viale Liszt 21

00144 Roma

eidas-spid@agid.gov.it

+39 06 85264 407

10.9.2018 г.

| — | Lepida S.p.A. |
| --- | --- |

—

Lepida S.p.A.

13.9.2019 г.

Национална система за идентификация и автентификация

(NIAS)

Лична карта (eOI)

Република Хърватия

Високо

| Министерство на публичната |
| --- |
| администрация, Република |
| Хърватия |
| Maksimirska 63 |
| 10000 Zagreb |

Министерство на публичната

администрация, Република

Хърватия

Maksimirska 63

10000 Zagreb

e-gradjani@uprava.hr

7.11.2018 г.

Естонска схема за електронна идентификация: лична карта

Естонска схема за електронна идентификация: карта за разрешение за пребиваване

Естонска схема за електронна идентификация: Digi-ID (цифрово удостоверение за самоличност)

Естонска схема за електронна идентификация: Digi-ID за електронно пребиваване

Естонска схема за електронна идентификация: Mobiil-ID

Естонска схема за електронна идентификация: дипломатическа лична карта

| — | лична карта |
| --- | --- |

—

лична карта

| — | карта за разрешение за пребиваване |
| --- | --- |

—

карта за разрешение за пребиваване

| — | Digi-ID (цифрово удостоверение за самоличност) |
| --- | --- |

—

Digi-ID (цифрово удостоверение за самоличност)

| — | Digi-ID за електронно пребиваване |
| --- | --- |

—

Digi-ID за електронно пребиваване

| — | Mobiil-ID |
| --- | --- |

—

Mobiil-ID

| — | дипломатическа лична карта |
| --- | --- |

—

дипломатическа лична карта

Република Естония

Високо

| Национален съвет „Полиция и гранична охрана“ |
| --- |
| Pärnu mnt 139 |
| 15060 Tallinn |

Национален съвет „Полиция и гранична охрана“

Pärnu mnt 139

15060 Tallinn

eid@politsei.ee

+372 612 3000

7.11.2018 г.

Documento Nacional de Identidad electrónico (DNIe)

Испанска лична карта (DNIe)

Кралство Испания

Високо

| Министерство на вътрешните работи – |
| --- |
| Кралство Испания |
| C/ Julián González |
| Segador, s/n |
| 28043 Madrid |

Министерство на вътрешните работи –

Кралство Испания

C/ Julián González

Segador, s/n

28043 Madrid

divisiondedocumentacion@policia.es

7.11.2018 г.

Люксембургска национална лична карта (електронна лична карта)

Люксембургска електронна лична карта

Велико херцогство Люксембург

Високо

| Министерство на вътрешните работи |
| --- |
| BP 10 |
| L-2010 Luxembourg |

Министерство на вътрешните работи

BP 10

L-2010 Luxembourg

minint@mi.etat.lu

secretariat@ctie.etat.lu

+352 2478 4600

7.11.2018 г.

Белгийска схема за електронна идентификация (FAS)/ електронни лични карти

Електронна лична карта за белгийски граждани

Електронна лична карта за чужденци

Кралство Белгия

Високо

| Федерална обществена служба за политика и подпомагане (BOSA)/ Генерална дирекция „Цифрова трансформация“ |
| --- |
| Simon Bolivarlaan 30 |
| 1000 Brussel |

Федерална обществена служба за политика и подпомагане (BOSA)/ Генерална дирекция „Цифрова трансформация“

Simon Bolivarlaan 30

1000 Brussel

eidas@bosa.fgov.be

27.12.2018 г.

Cartão de Cidadão (CC)

Португалска национална лична

карта (карта за електронна идентификация)

Португалска република

Високо

| AMA — Агенция за административна модернизация |
| --- |
| Rua de Santa Marta 55, 3o |
| 1150 - 294 Lisbon |

AMA — Агенция за административна модернизация

Rua de Santa Marta 55, 3o

1150 - 294 Lisbon

ama@ama.pt

+351217231200

28.2.2019 г.

Италианска електронна идентификация въз основа на националната лична карта (CIE)

Carta di Identità Elettronica (CIE)

Италия

Високо

| Министерство на вътрешните работи |
| --- |
| Piazza del Viminale 1 |
| 00184 Roma |

Министерство на вътрешните работи

Piazza del Viminale 1

00184 Roma

segreteriaservizidemografici@interno.it

+39 06 465 27751

13.9.2019 г.

Национална

схема за идентификация на Чешката

република

Чешка електронна лична карта

Чешка република

Високо

| Министерство на вътрешните работи на Чешката република |
| --- |
| Nad Štolou 936/3 |
| P. O. BOX 21 |
| 170 34 Prague 7 |

Министерство на вътрешните работи на Чешката република

Nad Štolou 936/3

P. O. BOX 21

170 34 Prague 7

eidas@mvcr.cz

13.9.2019 г.

Нидерландска доверителна рамка за електронна идентификация (Afsprakenstelsel Elektronische Toegangsdiensten)

Средства, издадени в рамките на приложението eHerkenning (за предприятия)

Кралство Нидерландия

Високо

Значително

| Министерство на вътрешните работи и отношенията в Кралството - Logius |
| --- |
| Postbus 96810 |
| 2509 JE Den Haag |

Министерство на вътрешните работи и отношенията в Кралството - Logius

Postbus 96810

2509 JE Den Haag

info@eherkenning.nl

13.9.2019 г.

Словашка схема за електронна идентификация

Словашка електронна лична карта

Словашка република

Високо

| Служба на заместник министър-председателя на Словашката република за инвестициите и информатизацията |
| --- |
| Štefánikova 15 |
| 811 05 Bratislava |

Служба на заместник министър-председателя на Словашката република за инвестициите и информатизацията

Štefánikova 15

811 05 Bratislava

eidas@vicepremier.gov.sk

+421 2 2092 8177

18.12.2019 г.

Латвийска схема за електронна идентификация

eID karte

eParaksts karte

eParaksts karte+

eParaksts

Латвия

Високо

Значително

| Служба по гражданството и миграцията |
| --- |
| (ОСМА) на Министерството на |
| вътрешните работи на Република Латвия |
| Čiekurkalna 1. līnija 1 k-3 |
| LV-1026, Rīga |

Служба по гражданството и миграцията

(ОСМА) на Министерството на

вътрешните работи на Република Латвия

Čiekurkalna 1. līnija 1 k-3

LV-1026, Rīga

rigas.1.nodala@pmlp.gov.lv

| Латвийски държавен радио- и телевизионен център (LVRTC) |
| --- |
| Ērgļu iela 14 Rīga LV-1012 |

Латвийски държавен радио- и телевизионен център (LVRTC)

Ērgļu iela 14 Rīga LV-1012

eparaksts@eparaksts.lv

18.12.2019 г.

Белгийска схема за електронна идентификация (FAS)/ itsme®

Мобилно приложение itsme®

Кралство Белгия

Високо

| Федерална обществена служба за политика и подпомагане (BOSA)/ Генерална дирекция „Цифрова трансформация“ |
| --- |
| Simon Bolivarlaan 30 |
| 1000 Brussel |

Федерална обществена служба за политика и подпомагане (BOSA)/ Генерална дирекция „Цифрова трансформация“

Simon Bolivarlaan 30

1000 Brussel

eidas@bosa.fgov.be

18.12.2019 г.

Датска схема за електронна идентификация (NemID)

Ключ карта NemID

Мобилно приложение NemID

Токен NemID

NemID върху хардуер

NemID IVR

NemID Magna card (ключ карта)

Кралство Дания

Значително

| Агенция за цифровизация към Министерството на финансите |
| --- |
| Landgreven 4 |
| 1017 Copenhagen K |

Агенция за цифровизация към Министерството на финансите

Landgreven 4

1017 Copenhagen K

digst@digst.dk

+45 3392 5200

8.4.2020 г.

Chave Móvel Digital (CMD)

Мобилен цифров ключ (мобилна електронна идентификация)

Португалска република

Високо

| AMA — Агенция за административна модернизация |
| --- |
| Rua de Santa Marta 55, 3o |
| 1150 - 294 Lisbon |

AMA — Агенция за административна модернизация

Rua de Santa Marta 55, 3o

1150 - 294 Lisbon

ama@ama.pt

+351217231200

8.4.2020 г.

Литовска схема за електронна идентификация

(ATK - Asmens tapatybės kortelė)

Литовска национална лична карта

Република Литва

Високо

| Министерство на вътрешните работи |
| --- |
| на Република Литва |
| Šventaragio str. 2 |
| Vilnius LT-01510 |

Министерство на вътрешните работи

на Република Литва

Šventaragio str. 2

Vilnius LT-01510

bendrasisd@vrm.lt

+37052717130

21.8.2020 г.

Нидерландска схема за електронна идентификация (DigiD)

DigiD

Кралство Нидерландия

Значително

Високо

| Отношения в Кралството - Logius |
| --- |
| Postbus 96810 2509 JE |
| Den Haag |

Отношения в Кралството - Logius

Postbus 96810 2509 JE

Den Haag

logiussecretariaatproductiehuis@logius.nl

21.8.2020 г.

Малтийска схема за електронна идентификация

(Identity Malta)

Електронна лична карта (e-ID Card) Документ за пребиваване (e-RP Card)

Република Малта

Високо

| Identity Malta |
| --- |
| Castagna Building Valley Road, Msida |

Identity Malta

Castagna Building Valley Road, Msida

enquiries@identitymalta.com

+35625904900

10.12.2021 г.

Френска схема за електронна идентификация (FranceConnect+ /The Digital Identity La Poste)

Цифрова самоличност Поща (La Poste Mobile App)

Френска република

Значително

| DINUM (Interministerial Digital Direction) |
| --- |
| 20 avenue de Ségur 75007 PARIS |

DINUM (Interministerial Digital Direction)

20 avenue de Ségur 75007 PARIS

eidas@franceconnect.gouv.fr

10.12.2021 г.

Шведска схема за електронна идентификация (Svensk e-legitimation)

Freja eID Plus

Кралство Швеция

Значително

| Агенция за цифровото |
| --- |
| управление |
| Storgatan 37 |
| 852 30 Sundsvall |
| Sweden |

Агенция за цифровото

управление

Storgatan 37

852 30 Sundsvall

Sweden

e-legitimation@digg.se

+46 77 111 44 00

18.2.2022 г.

Австрийска схема за електронна идентификация (ID Austria)

ID Austria

Австрия

Високо

| Федерално министерство на финансите/ Регистрационен орган за изходните ПИН (Bundesministerium für Finanzen/Stammzahlenregisterbehörde) |
| --- |
| Johannesgasse 5 |
| 1010 Vienna, Austria |

Федерално министерство на финансите/ Регистрационен орган за изходните ПИН (Bundesministerium für Finanzen/Stammzahlenregisterbehörde)

Johannesgasse 5

1010 Vienna, Austria

post.szrb@bmf.gv.at

+43 151433 - 0

27.4.2022

Датска схема за електронна идентификация MitID

Мобилно приложение MitID Приложение MitID с усъвършенствана сигурност Чип MitID

Визуализиране на кода MitID

Четец на аудиокода MitID

Парола за MitID

Кралство Дания

Значително

Високо

| Агенция за цифровото управление |
| --- |
| Landgreven 4, 1301 København K |

Агенция за цифровото управление

Landgreven 4, 1301 København K

digst@digst.dk/

eIDAS@digst.dk

- 45 33925200

24.10.2022 г.

Норвежка схема за електронна идентификация Bank ID

Bank ID

Кралство Норвегия

Високо

| Агенция по цифровизацията на Норвегия |
| --- |
| Post box 1382 Vika, 0114 Oslo, Norway |

Агенция по цифровизацията на Норвегия

Post box 1382 Vika, 0114 Oslo, Norway

Post@Digdir.no

- 47 22 45 10 00

24.10.2022 г.

Норвежка схема за електронна идентификация Buypass ID

Buypass ID

Кралство Норвегия

Високо

| Агенция по цифровизацията на Норвегия |
| --- |
| Post box 1382 Vika, 0114 Oslo, Norway |

Агенция по цифровизацията на Норвегия

Post box 1382 Vika, 0114 Oslo, Norway

Post@Digdir.no

- 47 22 45 10 00

24.10.2022 г.

Полска публична схема за електронна идентификация

(Publiczny System Identyfikacji Elektronicznej)

Сигурен профил Личен профил

Република Полша

Значително

Високо

| Министър по цифровите въпроси (с ресор „Информационни технологии“) |
| --- |
| Królewska 27, 00-060 Warsaw, Poland |

Министър по цифровите въпроси (с ресор „Информационни технологии“)

Królewska 27, 00-060 Warsaw, Poland

kontakt@kprm.gov.pl

+48222500110

19.4.2023 г.

Лихтенщайнска схема за електронна идентификация (eID.li Class A)

eID.li Class A

Княжество Лихтенщайн

Високо

| Ausländer- und Passamt APA |
| --- |
| Städtle 38 |

Ausländer- und Passamt APA

Städtle 38

9490 Vaduz Liechtenstein

info@eid.li

+423 236 61 41

19.4.2023 г.

Лихтенщайнска схема за електронна идентификация (eID.li Class B)

eID.li Class B

Княжество Лихтенщайн

Значително

| Ausländer- und Passamt APA |
| --- |
| Städtle 38 |
| 9490 Vaduz Liechtenstein |

Ausländer- und Passamt APA

Städtle 38

9490 Vaduz Liechtenstein

info@eid.li

+423 236 61 41

19.4.2023 г.

Словенска схема за електронна идентификация

SI eID card

Република Словения

Високо

| Министерство на цифровата |
| --- |
| трансформация |
| Davčna |
| ulica 1 |
| SI-1000 |
| Ljubljana |
| Slovenia |

Министерство на цифровата

трансформация

Davčna

ulica 1

SI-1000

Ljubljana

Slovenia

gp.mdp@gov.si

+386 1 555 58 00

17.5.2023 г.

Evrotrust eID

Evrotrust

Република България

Значително, високо

| Министерство на електронното управление, |
| --- |
| 1000 София, 6 ул. „Ген. Гурко“ |

Министерство на електронното управление,

1000 София, 6 ул. „Ген. Гурко“

mail@egov.government.bg

+359 (2) 949 20 40

5.7.2023 г.

---

(1)  OВ L 257, 28.8.2014 г., стр. 73.

---

| 5.7.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 237/12 |
| --- | --- | --- | --- |

5.7.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 237/12

---

Процедури по ликвидация

Решение за откриване на производство по несъстоятелност на SOCIETATEA EUROINS ROMÂNIA ASIGURARE-REASIGURARE — S.A.

(Публикация в съответствие с член 280 от Директива 2009/138/ЕО на Европейския парламент и на Съвета относно започването и упражняването на застрахователна и презастрахователна дейност)

(2023/C 237/07)

| Застрахователно предприятие | Дружество EUROINS ROMÂNIA ASIGURARE REASIGURARE — S.A., със седалище: Strada Jiului nr. 8, J8 Office Park, corp A, etaj 2, sector 1, с регистрационен номер O.N.R.C. J40/1671/2022, уникален регистрационен код 5328123 и регистрационен код на A.S.F. RA-010/04.10.2003. |
| --- | --- |
| Дата, влизане в сила и естество на решението | Решение No 262/2023 г. за отнемане на оперативния лиценз на дружество Euroins România Asigurare-Reasigurare — S.A., за обявяване на несъстоятелност и за подаване на заявление за откриване на производство по несъстоятелност срещу него;
  Временно решение No 2920/2023 на Tribunalului București (Окръжен съд Букурещ) от 9 юни 2023 г. за откриване на производство по несъстоятелност срещу Euroins România Asigurare-Reinsurance — S.A. |
| Компетентни органи | Орган за финансов надзор (Autoritatea de Supraveghere Financiară/A.S.F) със седалище в Splaiul Independenței No 15, sector 5, Букурещ, Румъния |
| Надзорен орган | Орган за финансов надзор (Autoritatea de Supraveghere Financiară/A.S.F) със седалище в Splaiul Independenței No 15, sector 5, Букурещ, Румъния |
| Назначен ликвидатор | Съдебно назначен ликвидатор CITR Filiala București (CITR, клон в Букурещ)
  Координати за връзка със съдебно назначения ликвидатор: Букурещ, Strada Gara Herăstrău, No 4, Green Court, Floor A building 3, sector 2 |
| Приложимо законодателство | Румъния
  Извънредно правителствено постановление No 93/2012 относно учредяването, организацията и функционирането на Органа за финансов надзор, прието с изменения със Закон No 113/2013, изменена версия;
  Закон No 503/2004 относно финансовото възстановяване, несъстоятелността, доброволното прекратяване и ликвидацията в застрахователния сектор, повторно публикуван;
  Закон No 237/2015 относно лицензирането и надзора на застрахователните дейности, изменена версия;
  Закон No 85/2014 относно предотвратяването на неплатежоспособността и производствата по неплатежоспособност, изменена версия. |

Застрахователно предприятие

Дружество EUROINS ROMÂNIA ASIGURARE REASIGURARE — S.A., със седалище: Strada Jiului nr. 8, J8 Office Park, corp A, etaj 2, sector 1, с регистрационен номер O.N.R.C. J40/1671/2022, уникален регистрационен код 5328123 и регистрационен код на A.S.F. RA-010/04.10.2003.

Дата, влизане в сила и естество на решението

Решение No 262/2023 г. за отнемане на оперативния лиценз на дружество Euroins România Asigurare-Reasigurare — S.A., за обявяване на несъстоятелност и за подаване на заявление за откриване на производство по несъстоятелност срещу него;

Временно решение No 2920/2023 на Tribunalului București (Окръжен съд Букурещ) от 9 юни 2023 г. за откриване на производство по несъстоятелност срещу Euroins România Asigurare-Reinsurance — S.A.

Компетентни органи

Орган за финансов надзор (Autoritatea de Supraveghere Financiară/A.S.F) със седалище в Splaiul Independenței No 15, sector 5, Букурещ, Румъния

Надзорен орган

Орган за финансов надзор (Autoritatea de Supraveghere Financiară/A.S.F) със седалище в Splaiul Independenței No 15, sector 5, Букурещ, Румъния

Назначен ликвидатор

Съдебно назначен ликвидатор CITR Filiala București (CITR, клон в Букурещ)

Координати за връзка със съдебно назначения ликвидатор: Букурещ, Strada Gara Herăstrău, No 4, Green Court, Floor A building 3, sector 2

Приложимо законодателство

Румъния

Извънредно правителствено постановление No 93/2012 относно учредяването, организацията и функционирането на Органа за финансов надзор, прието с изменения със Закон No 113/2013, изменена версия;

Закон No 503/2004 относно финансовото възстановяване, несъстоятелността, доброволното прекратяване и ликвидацията в застрахователния сектор, повторно публикуван;

Закон No 237/2015 относно лицензирането и надзора на застрахователните дейности, изменена версия;

Закон No 85/2014 относно предотвратяването на неплатежоспособността и производствата по неплатежоспособност, изменена версия.

---

V Становища

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 5.7.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 237/13 |
| --- | --- | --- | --- |

5.7.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 237/13

---

Публикация на заявление за регистриране на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2023/C 237/08)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Tome fraîche de l’Aubrac“

ЕС No: PGI-FR-02839 — 25.4.2022 г.

ЗНП ( ) ЗГУ (X)

1.   Наименование/наименования

„Tome fraîche de l’Aubrac“

2.   Държава членка или трета държава

Франция

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Клас 1.3 — Сирена

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

„Tome fraîche de l’Aubrac“ е сирене с пресована, неподложена на топлинна обработка вътрешност, неосолено, неузряло, произведено от сурово пълномаслено краве мляко (което не е било подложено на преработка с цел коригиране на съдържанието на белтъчини и мазнини). „Tome fraîche de l’Aubrac“ се ползва с посоченото ЗГУ след етапа на отлежаване.

Сиренето съдържа най-малко 50 g мазнини на 100 g сирене след пълно изсушаване, а съдържанието на сухото вещество не трябва да бъде по-малко от 50 g на 100 g сирене.

„Tome fraîche de l’Aubrac“ е с кремав до бледожълт цвят, с незначителни шупли. То се характеризира с твърда, гладка на допир консистенция. На вкус е леко стипчиво, топи се в устата и скрипти между зъбите. Както в мириса, така и във вкуса на „Tome fraîche de l’Aubrac“ се долавя силно интензивен аромат, напомнящ основно на прясно мляко и масло. Той се запазва дълго в устата.

След топлинна обработка сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ придобива подчертано влакнеста, еластична, еднообразна и гладка консистенция, като се образуват нови и нови слоеве, които се изтеглят като нишка — основни качества, допринесли за неговата репутация.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Основната хранителна дажба в храненето на млекодайното стадо се осигурява от фуражи с произход от географския район. Единственият разрешен груб фураж се състои от местната флора на естествените ливади и постоянните пасища, както и от бобови и фуражни треви, отглеждани на временни пасища. В хранителната дажба на млекодайното стадо е забранено наличието на царевичен силаж, силажирано и балирано сено или всякакъв друг фураж, консервиран чрез мокра преработка. Млечните крави се извеждат на паша през най-малко 170 дни в годината.

Допустимото количество допълващ фураж в основната хранителна дажба е ограничено до 6 kg дневно на крава в периода на лактация, като средна стойност за всички млекодайни крави в период на лактация, за цялата година.

В храненето на животните са разрешени само растения, странични продукти и допълващи фуражи, получени от продукти, които не са генетично модифицирани.

В допълващото хранене на млекодайното стадо са разрешени само суровините и добавките, конкретно изброени за целта в списък.

Сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ се произвежда изключително от сурово пълномаслено краве мляко, което не е било подложено на преработка с цел коригиране на съдържанието на белтъчини и мазнини. Забранена е физическата обработка (с изключение на макрофилтрация).

Млякото, използвано за производството на „Tome fraîche de l’Aubrac“, трябва да е добито от млекодайни стада само от крави от породите Simmental française (код 35) или Aubrac (код 14), или от животни със сертифициран произход, получени при кръстосване на тези две породи. Що се отнася до животните, продукт на кръстосване, след първото поколение животни в стадото се допускат само животни, продукт на кръстосване с мъжки екземпляр от породата Aubrac (код 14).

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Производството на млякото, производството и отлежаването на сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ се извършват в географския район.

Производството на предназначеното за получаване на „Tome fraîche de l’Aubrac“ мляко в географския район се обуславя от наличния богат фуражен ресурс, който е от значение за производството на сирена. Почвено-климатичните условия в съчетание с надморската височина придават на пасищата забележителни качества, а именно разнообразна, ароматна и изобилна растителност. Освен това ограничаването на допълващите фуражи позволява да се гарантира, че по-голямата част от сухото вещество, поглъщано от млекодайните крави, произхожда от определения географски район. Тези елементи допринасят за връзката между характеристиките на продукта и географската среда.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ се представя за продажба под формата на порции или натрошено. Освен нарязано, то може да се продава и във вакуумирани опаковки, във фолио или в опаковки с модифицирана атмосфера. „Tome fraîche de l’Aubrac“ в натрошено състояние може да се предлага на пазара дълбоко замразено.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Освен задължителните обозначения, предвидени в разпоредбите за етикетирането и представянето на храните, етикетът на сирената „Tome fraîche de l’Aubrac“ задължително съдържа в същото зрително поле:

| — | регистрираното наименование на ЗГУ, изписано с букви с размер, равен най-малко на две трети от размера на най-големите букви, фигуриращи върху етикета, |
| --- | --- |

—

регистрираното наименование на ЗГУ, изписано с букви с размер, равен най-малко на две трети от размера на най-големите букви, фигуриращи върху етикета,

| — | обозначението „fromage non affiné“ (неузряло сирене), изписано в непосредствена близост до регистрираното наименование, по ясен и четлив начин с букви с размер, равен най-малко на 50 % от размера на буквите на регистрираното наименование, |
| --- | --- |

—

обозначението „fromage non affiné“ (неузряло сирене), изписано в непосредствена близост до регистрираното наименование, по ясен и четлив начин с букви с размер, равен най-малко на 50 % от размера на буквите на регистрираното наименование,

| — | символа за ЗГУ на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

символа за ЗГУ на Европейския съюз.

Разрешено е използването на обозначението „мандра“ („buron“) върху етикетите, рекламата, фактурите или търговските документи при следните условия: обозначението „мандра“ („buron“) може да бъде поставяно само върху сирена, произведени от млякото на едно-единствено стадо в период на сезонна паша (от 25 май до 13 октомври), пасящо през въпросния период на ливади и пасища на височина над 1 000 метра. За да може да носи това обозначение, сиренето трябва да е произведено в сграда за производство на сирене в зоната на тези високи пасища, като там се преработва мляко само от едно-единствено стадо. Не се разрешава използването на модулни постройки или леки конструкции, като например дъсчени заслони.

4.   Кратко определение на географския район

Географският район граничи със следните общини или части от общини:

Департамент Aveyron: Общините Argences en Aubrac, Campouriez, Cantoin, Cassuéjouls, Castelnau-de-Mandailles, Le Cayrol, Condom-d’Aubrac, Coubisou, Curières, Entraygues-sur-Truyère (десният бряг на река Lot и левият бряг на река Truyère нагоре по течението след сливането на реките Lot и Truyère), Espalion (десният бряг на река Lot), Estaing, Florentin-la-Capelle, Huparlac, Laguiole, Montézic, Montpeyroux, Le Nayrac, Pomayrols, Prades-d’Aubrac, Saint-Amans-des-Cots, Saint-Chély-d’Aubrac, Saint-Côme-d’Olt (десният бряг на река Lot), Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac (десният бряг на река Lot), Saint-Laurent-d’Olt (десният бряг на река Lot), Saint-Symphorien-de-Thénières, Sainte-Eulalie-d’Olt (десният бряг на река Lot) и Soulages-Bonneval.

Департамент Cantal: Общините Anterrieux, Chaudes-Aigues, Deux-Verges, Espinasse, Fridefont, Jabrun, Lieutadès, Maurines, Saint-Martial, Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues, Saint-Urcize и La Trinitat.

Департамент Lozère: Общините Banassac-Canilhac (десният бряг на река Lot), Les Bessons, Brion, Le Buisson, Chauchailles, La Fage-Montivernoux, La Fage-Saint-Julien, Fournels, Grandvals, Les Hermaux, Marchastel, Nasbinals, Noalhac, Peyre en Aubrac (само за територията на делегираните общини Aumont-Aubrac, La Chaze-de-Peyre, Fau-de-Peyre, Sainte-Colombe-de-Peyre), Prinsuéjols-Malbouzon, Recoules-d’Aubrac, Saint-Chély-d’Apcher, Saint-Germain-du-Teil, Saint-Juéry, Saint-Laurent-de-Muret, Saint-Laurent-de-Veyrès, Saint-Pierre-de-Nogaret, Les Salces, Termes и Trélans.

5.   Връзка с географския район

Връзката с географския район на сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ се основава на характерното му качество.

Географският район на ЗГУ „Tome fraîche de l’Aubrac“ се ограничава до района на Aubrac — обширна съвкупност от възвишения и плата, разположени в департаментите Aveyron, Cantal и Lozère. Територията се отличава с особености, свързани с естеството на почвите, климата, надморската височина и естествените граници, очертани от релефа. Почвите са богати на базалт и гранит. Разнообразният и суров климат се дължи на смесването на континенталните и планинските влияния от Auvergne, където зимите са дълги, студени (средната годишна температура в Laguiole е 8 °C), ветровити и често снежни, както и на влиянията от Midi, които носят топлина и обилни дъждове (над 1 000 mm годишно). В сърцето на географския район планините на Aubrac образуват плато със средна надморска височина 1 000 m. На запад и на юг реките Truyère и Lot очертават естествените граници на географския район.

Почвено-климатичните условия в съчетание с надморската височина придават на пасищата забележителни качества, а именно разнообразна, ароматна и изобилна растителност. Предимно там се срещат характерни растения, богати на ароматни молекули (терпени), например растения от семействата Apiaceae като планински див копър (Meum athamanticum), съставни (Achillea Centaurea) и устоцветни (Prunella grandiflora, Thymus).

Монасите, които се заселват в Aubrac през XII век, се считат за създатели на сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“. По това време „Tome fraîche de l’Aubrac“ се използвало за храна на поклонниците по пътя към Saint-Jacques-de-Compostelle. Производителите на сирене, наричани „buronniers“, които работели на летните планински пасища на Aubrac през периода на сезонна паша, продължили неговото производство. Историческите и етимологичните изследвания потвърждават, че изразът „Tome fraîche de l’Aubrac“, изписван с едно „m“, е бил използван за „непреминало пълен цикъл на производство“ сирене, т.е. неосолено, неформовано в калъп и неузряло. В края на 50-те години на миналия век обезлюдяването на селските райони и промените в селскостопанските практики силно засегнали производството на мандрите (burons). Производството на „Tome fraîche de l’Aubrac“ било възобновено след 1960 г. благодарение на група млади земеделски стопани, които създали кооператив за производство на сирене.

Сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ се произвежда от сурово пълномаслено мляко от крави от две автохтонни среднопланински породи — Simmental française и Aubrac. Ограничаването на годишното млекопроизводство на крава и генетичната селекция позволяват да се повиши съдържанието на белтъчините спрямо мазнините в млякото, което му придава отличен потенциал за производство на сирене. За това допринасят също храненето — основно с трева от паша и сено, произведено в географския район, без използване на ферментирали фуражи, както и ограничаването на допълващото хранене. По време на производството се извършва отцеждане с помощта на преса за сирене. Следва период на отлежаване, който дава възможност да се осъществи подкиселяването чрез ферментация, необходимо за развитие на крайните характеристики на сиренето.

„Tome fraîche de l’Aubrac“ се произвежда изключително от сурово пълномаслено краве мляко. То е неосолено и неузряло. Мирисът и ароматът на „Tome fraîche de l’Aubrac“ напомнят прясно мляко и масло. „Tome fraîche de l’Aubrac“ е с твърда и гладка на допир консистенция, с незначителни шупли. След топлинна обработка консистенцията на сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ става много влакнеста, еластична и гладка, като се образуват нови и нови слоеве, които се изтеглят като нишка.

„Tome fraîche de l’Aubrac“ е плод на знанията и уменията, наследени от производителите на сирене в Aubrac, наричани „buronniers“. С течение на времето това сирене започнало да се използва като основа за емблематичните за територията на Aubrac кулинарни специалитети като „aligot“ (картофено пюре с прясно сирене и сметана). Днес производителите на „Tome fraîche de l’Aubrac“ помагат за запазването традиционните земеделски и занаятчийски дейности и допринасят за балансираната местна икономика.

Условията на производство на „Tome fraîche de l’Aubrac“ оказват пряко въздействие върху крайното му качество. Съгласуваността между избора на породи, храненето на млечните крави и отсъствието на топлинна или физическа обработка (производство със сурово пълномаслено мляко) е особено важна за характерната влакнеста консистенция на сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ след топлинна обработка. Ето защо, за да се гарантират характеристиките на „Tome fraîche de l’Aubrac“, е от основно значение производството на млякото да бъде осъществено в географския район.

Млечните крави от породите Simmental française и Aubrac са особено добре приспособени към местните условия на географския район. Благодарение на издръжливостта им е възможно пълноценното използване на потенциала на фуражите от географския район, като същевременно те понасят добре дългата и сурова зима. Тревата и сухият фураж, с които тези крави се хранят, са разнообразни и богати на ароматни растения, които придават характерния аромат на млякото.

Изборът на породите Simmental française и Aubrac позволява също така да се произвежда мляко с добър баланс между съдържанието на белтъчини и мазнини, което е основен критерий за производството на пълномаслено мляко. Освен че засилват връзката с географския район чрез запазване на обичайните селскостопански практики, ограничаването на годишното производство на млечна крава и забраната за използване на ферментирали фуражи в храненето подобряват потенциала на млякото за производство на сирене. Що се отнася до преработването, ограничаването на мазнините в млякото „до състоянието, при което е издоено“ гарантира контрола на етапа на отцеждането, което при липсата на осоляване и зреене е важен етап при производството на „Tome fraiche de l’Aubrac“.

Отсъствието на топлинна обработка на млякото при производството на сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ води до запазване на минералното равновесие и устойчивостта на протеиновата структура на млякото, което допринася за физическата структура на влакнестата консистенция на „Tome fraîche de l’Aubrac“ след топлинна обработка (много влакнеста, еластична и гладка, като се образуват нови и нови слоеве, които се изтеглят като нишка). Освен това, в съответствие с историческите практики, производството със сурово мляко включва прилагането на специфичен подход от производителя на сирене, чиито знания и умения трябва да се адаптират към суровината.

По време на отлежаването и подкиселяването чрез ферментация сиренето, получено от особено богато на белтъчини мляко, развива характерното за „Tome fraîche de l’Aubrac“ качество да се изтегля под формата на нишка след топлинна обработка. Осигуреният от производителя етап на отлежаване също допринася за твърдата, гладка консистенция и за външния вид на сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“, както и за появата на ароматни съединения, които напомнят прясно мляко и масло.

Сиренето „Tome fraîche de l’Aubrac“ се използва главно като съставка, по-специално в емблематичните за района Aubrac кулинарни специалитети. То се популяризира също така в различни рецепти в кулинарни интернет сайтове или блогове. В основата на неговата репутация стои способността му да се изтегля като нишка след топлинна обработка. Тази способност е получила широко признание от страна на тези, които го търсят — потребители, дистрибутори, ресторанти или търговци на дребно на млечни продукти и сирена, като се подчертава в литературата и пресата (Inventaire du patrimoine culinaire de la France — Région Midi-Pyrénées (Каталог на кулинарното наследство на Франция — Регион Миди-Пиренеи), 1996 г.; Ouest France (Западна Франция), 1990 г.; Terroirs de France [Регионите на Франция] No 4, 2014 г.).

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d5aa5390-66d3-4539-8727-0fb5d16e421b

---

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

---