# Uradni list C 244/2023

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 244 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 6611. julij 2023 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 244

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 6611. julij 2023

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 244/01 | Sporočilo Komisije o podaljšanju prehodnega obdobja iz Smernic o državni pomoči letališčem in letalskim prevoznikom v zvezi z regionalnimi letališči | 1 |

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2023/C 244/01

Sporočilo Komisije o podaljšanju prehodnega obdobja iz Smernic o državni pomoči letališčem in letalskim prevoznikom v zvezi z regionalnimi letališči

1

---

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Svet |
| 2023/C 244/02 | Obvestilo nekaterim osebam, za katere veljajo omejevalni ukrepi, določeni v Sklepu Sveta 2014/145/SZVP in Uredbi Sveta (EU) št. 269/2014 o omejevalnih ukrepih v zvezi z dejanji, ki spodkopavajo ali ogrožajo ozemeljsko nedotakljivost, suverenost in neodvisnost Ukrajine | 4 |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 244/03 | Menjalni tečaji eura – 10. julij 2023 | 5 |
| 2023/C 244/04 | Pojasnjevalne opombe kombinirane nomenklature Evropske unije | 6 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Svet

2023/C 244/02

Obvestilo nekaterim osebam, za katere veljajo omejevalni ukrepi, določeni v Sklepu Sveta 2014/145/SZVP in Uredbi Sveta (EU) št. 269/2014 o omejevalnih ukrepih v zvezi z dejanji, ki spodkopavajo ali ogrožajo ozemeljsko nedotakljivost, suverenost in neodvisnost Ukrajine

4

Evropska komisija

2023/C 244/03

Menjalni tečaji eura – 10. julij 2023

5

2023/C 244/04

Pojasnjevalne opombe kombinirane nomenklature Evropske unije

6

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 244/05 | Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 | 8 |

V   Objave

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2023/C 244/05

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

8

---

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 11.7.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 244/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 244/1

---

SPOROČILO KOMISIJE

o podaljšanju prehodnega obdobja iz Smernic o državni pomoči letališčem in letalskim prevoznikom v zvezi z regionalnimi letališči

(2023/C 244/01)

1.

Smernice o državni pomoči letališčem in letalskim prevoznikom (1) (v nadaljnjem besedilu: smernice) določajo pogoje, pod katerimi lahko javno financiranje letališč in letalskih prevoznikov pomeni državno pomoč v smislu člena 107(1) Pogodbe o delovanju Evropske unije, in, kadar pomeni državno pomoč, pogoje, pod katerimi se lahko razglasi za združljivo z notranjim trgom.

2.

Pomoč za tekoče poslovanje načeloma pomeni zelo izkrivljeno obliko pomoči in se lahko odobri le v izjemnih okoliščinah. Komisija meni, da bi letališča in letalski prevozniki običajno morali nositi svoje stroške poslovanja. Kljub temu so se regionalna letališča v preteklosti pogosto zanašala na javno podporo za financiranje svojega obratovanja. Smernice zato določajo, da so lahko nekatere vrste pomoči letališčem za tekoče poslovanje pod določenimi pogoji še vedno upravičene, da se regionalnim letališčem omogoči prilagoditev njihovega poslovnega modela.

3.

Tako določajo prehodno obdobje 10 let od 4. aprila 2014, v katerem lahko letališča z letnim povprečnim prometom največ 3 milijone potnikov prejmejo pomoč za tekoče poslovanje. Do konca prehodnega obdobja leta 2024 morajo biti vsa letališča zmožna v celoti kriti svoje stroške poslovanja, po tem datumu pa se nobena pomoč letališčem za tekoče poslovanje ne bo štela za združljivo z notranjim trgom, razen pomoči za tekoče poslovanje, dodeljene v skladu s horizontalnimi pravili o državni pomoči, kot so na primer pravila, ki veljajo za financiranje storitev splošnega gospodarskega pomena (2).

4.

Smernice navajajo, da se letališča z letnim prometom največ 700 000 potnikov lahko soočajo s povečanimi težavami pri doseganju kritja celotnih stroškov v desetletnem prehodnem obdobju. Zato določajo posebno ureditev za taka letališča za začetno obdobje petih let, tj. do 3. aprila 2019. S Sporočilom Komisije o podaljšanju posebne ureditve za pomoč za tekoče poslovanje letališčem z največ 700 000 potniki na leto, ki je določena v Smernicah o državni pomoči letališčem in letalskim prevoznikom (3), sprejetim 18. decembra 2018 (v nadaljnjem besedilu: sporočilo iz leta 2018), je bila navedena posebna ureditev podaljšana do konca prehodnega obdobja, tj. do 3. aprila 2024.

5.

Od sprejetja smernic in sporočila iz leta 2018 se je letalski sektor spopadal s hudo krizo zaradi pandemije COVID-19 in agresije Rusije proti Ukrajini. Pandemija ter posledične zdravstvene omejitve in omejitve potovanj so močno prizadele letalski sektor in povzročile močno zmanjšanje prometa na letališčih Unije (4). Poleg tega je energetska kriza, ki je posledica agresije Rusije proti Ukrajini, povečala negativne gospodarske posledice za evropski letalski sektor, zlasti z znatnim povečanjem stroškov energije upravljavcev letališč, predvsem v letu 2022. Letališča se tako soočajo z nižjimi prihodki in višjimi stroški, kar je negativno vplivalo na njihovo dobičkonosnost in bi lahko privedlo do zaprtij. To bi lahko negativno vplivalo na povezljivost v Uniji. Zato bi bilo treba prehodno obdobje, v katerem imajo regionalna letališča priložnost, da dosežejo polno kritje svojih stroškov poslovanja s pomočjo pomoči za tekoče poslovanje, podaljšati, da se upoštevajo izredni dogodki, zlasti kriza zaradi COVID-19.

6.

Za rešitev tega položaja je primerno spremeniti smernice in podaljšati obstoječa pravila o pomoči za tekoče poslovanje regionalnim letališčem. Podaljšanje prehodnega obdobja bo zagotovilo kontinuiteto in pravno varnost pri obravnavi te vrste pomoči. Zato Komisija meni, da je treba ureditev iz točk 13 in 14, točke 17(d) ter točk 112 do 137 smernic ter posebno ureditev, ki se uporablja za letališča z do 700 000 potniki na leto iz točke 130 smernic, podaljšati do 3. aprila 2027.

7.

Ob upoštevanju navedenega bi bilo treba navedene smernice spremeniti, kot je določeno v točkah (8) do (16) v nadaljevanju.

8.

Točka 17(d) smernic se nadomesti z naslednjim: „v prehodnem obdobju 13 let se lahko pomoč regionalnim letališčem za tekoče poslovanje razglasi za združljivo z notranjim trgom v skladu s členom 107(3)(c) Pogodbe.“.

9.

Točka 112 smernic se nadomesti z naslednjim: „Pomoč za tekoče poslovanje, dodeljena letališčem kot posamezna pomoč ali v skladu s shemo pomoči, se bo štela za združljivo z notranjim trgom, skladno s členom 107(3)(c) Pogodbe, za prehodno obdobje 13 let od 4. aprila 2014, če so kumulativno izpolnjene zahteve iz točke 79, kot je določeno v točkah od 113 do 134.“.

10.

| (a) | poveča mobilnost državljanov Unije in povezljivost regij z vzpostavitvijo točk za dostop za polete znotraj Unije, ali |
| --- | --- |

(a)

poveča mobilnost državljanov Unije in povezljivost regij z vzpostavitvijo točk za dostop za polete znotraj Unije, ali

| (b) | pomeni boj proti preobremenjenosti letalskega prevoza na velikih letaliških vozliščih Unije ali |
| --- | --- |

(b)

pomeni boj proti preobremenjenosti letalskega prevoza na velikih letaliških vozliščih Unije ali

| (c) | spodbuja regionalni razvoj.“. |
| --- | --- |

(c)

spodbuja regionalni razvoj.“.

11.

Točka 121 smernic se nadomesti z naslednjim: „Da se zagotovijo ustrezne spodbude za učinkovito upravljanje letališča, je znesek pomoči načeloma treba določiti predhodno kot fiksen znesek, ki zajema pričakovano vrzel v financiranju poslovanja (določeno na podlagi predhodnega poslovnega načrta) v prehodnem obdobju 13 let. Zato se nobeno naknadno povečanje zneska pomoči načeloma ne sme šteti za združljivo z notranjim trgom. Države članice lahko plačajo predhodni fiksni znesek kot vnaprejšnji pavšalni znesek ali v obrokih, na primer na letni osnovi.“.

12.

Točka 128 smernic se nadomesti z naslednjim: „Skupni znesek dovoljene pomoči v celotnem prehodnem obdobju bo v vsakem primeru omejen na 50 % prvotne vrzeli v financiranju za obdobje 13 let. Če na primer letna povprečna vrzel v financiranju danega letališča v obdobju 2009–2013 znaša 1 milijon EUR, bi bil skupni znesek dovoljene pomoči za tekoče poslovanje, ki bi ga letališče lahko prejelo kot predhodno določen fiksni znesek, 6,5 milijonov EUR v 13 letih (50 % x 1 milijon x 13). Za to letališče se nadaljnja pomoč za tekoče poslovanje ne bo štela za združljivo.“.

13.

Sprotna opomba 93 smernic se nadomesti z naslednjim: „50-odstotna intenzivnost ustreza vrzeli v financiranju v 13 letih na letališču, ki od prvotnega kritja stroškov poslovanja na začetku prehodnega obdobja doseže kritje celotnih stroškov poslovanja po 13 letih.“.

14.

Točka 129 smernic se nadomesti z naslednjim: „Najpozneje v 13 letih po začetku prehodnega obdobja morajo biti vsa letališča zmožna v celoti kriti svoje stroške poslovanja, po tem datumu pa se nobena pomoč letališčem za tekoče poslovanje ne bo štela za združljivo z notranjim trgom, razen pomoči za tekoče poslovanje, dodeljene v skladu s horizontalnimi pravili o državni pomoči, kot so na primer pravila, ki veljajo za financiranje storitev splošnega gospodarskega pomena.“.

15.

Točka 130 smernic se nadomesti z naslednjim: „Pod sedanjimi tržnimi pogoji se letališča z letnim prometom največ 700 000 potnikov lahko soočajo s povečanimi težavami pri doseganju kritja celotnih stroškov v prehodnem obdobju 13 let. Zato bo najvišji znesek dovoljene pomoči za letališča z največ 700 000 potniki na leto znašal 80 % prvotne vrzeli v financiranju poslovanja za obdobje 13 let po začetku prehodnega obdobja. Če na primer letna povprečna vrzel v financiranju majhnega letališča v obdobju 2009–2013 znaša 1 milijon EUR, bi bil najvišji znesek pomoči za tekoče poslovanje, ki bi ga letališče lahko prejelo kot predhodno določen fiksni znesek, 10,4 milijone EUR v 13 letih (80 % x 1 milijon x 13).“.

16.

Točka 134 smernic se nadomesti z naslednjim: „Da se omejijo negativni učinki na konkurenco in trgovino, bo Komisija poleg tega odobrila pomoč za tekoče poslovanje letališčem za prehodno obdobje 13 let z začetkom od 4. aprila 2014.“.

---

(1)  Sporočilo Komisije – Smernice o državni pomoči letališčem in letalskim prevoznikom (UL C 99, 4.4.2014, str. 3).

1

(2)  Glej Sklep Komisije 2012/21/EU z dne 20. decembra 2011 o uporabi člena 106(2) Pogodbe o delovanju Evropske unije za državno pomoč v obliki nadomestila za javne storitve, dodeljenega nekaterim podjetjem, pooblaščenim za opravljanje storitev splošnega gospodarskega pomena (UL L 7, 11.1.2012, str. 3). Sporočilo Komisije Okvir Evropske unije za državno pomoč v obliki nadomestila za javne storitve (2011) (UL C 8, 11.1.2012, str. 15).

2

(3)  Sporočilo Komisije o podaljšanju posebne ureditve pomoči za tekoče poslovanje za letališča z največ 700 000 potniki na leto, kot je določeno v Smernicah o državni pomoči letališčem in letalskim prevoznikom (UL C 456, 18.12.2018, str. 27).

3

(4)  Leta 2020 je bilo na evropskih letališčih 1,7 milijarde manj potnikov in 6,1 milijona manj letov kot leta 2019 (vir: Eurocontrol).

4

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Svet

| 11.7.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 244/4 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 244/4

---

Obvestilo nekaterim osebam, za katere veljajo omejevalni ukrepi, določeni v Sklepu Sveta 2014/145/SZVP in Uredbi Sveta (EU) št. 269/2014 o omejevalnih ukrepih v zvezi z dejanji, ki spodkopavajo ali ogrožajo ozemeljsko nedotakljivost, suverenost in neodvisnost Ukrajine

(2023/C 244/02)

Valeriya Mikhailovicha PAKHNITSA (št. 1384) in Andreya Alexandrovicha SPIVAKA (št. 1420), tj. osebi iz Priloge k Sklepu Sveta 2014/145/SZVP (1) in Priloge I k Uredbi Sveta (EU) št. 269/2014 (2) o omejevalnih ukrepih v zvezi z dejanji, ki spodkopavajo ali ogrožajo ozemeljsko nedotakljivost, suverenost in neodvisnost Ukrajine, obveščamo o naslednjem:

Svet namerava ohraniti omejevalne ukrepe proti navedenima osebama z novimi utemeljitvami. Ti osebi obveščamo, da lahko do 18. julija 2023 Svetu pošljeta zahtevek za pridobitev predvidenih utemeljitev za njuno uvrstitev na seznam na naslov:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

e-naslov: sanctions@consilium.europa.eu

---

(1)  UL L 78, 17.3.2014, str. 16.

(2)  UL L 78, 17.3.2014, str. 6.

---

Evropska komisija

| 11.7.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 244/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 244/5

---

Menjalni tečaji eura (1)

10. julij 2023

(2023/C 244/03)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,0956 |
| JPY | japonski jen | 155,73 |
| DKK | danska krona | 7,4512 |
| GBP | funt šterling | 0,85733 |
| SEK | švedska krona | 11,8745 |
| CHF | švicarski frank | 0,9753 |
| ISK | islandska krona | 147,30 |
| NOK | norveška krona | 11,5635 |
| BGN | bolgarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 23,843 |
| HUF | madžarski forint | 382,65 |
| PLN | poljski zlot | 4,4508 |
| RON | romunski lev | 4,9490 |
| TRY | turška lira | 28,5900 |
| AUD | avstralski dolar | 1,6488 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4552 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,5783 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7707 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4773 |
| KRW | južnokorejski won | 1 429,51 |
| ZAR | južnoafriški rand | 20,6523 |
| CNY | kitajski juan | 7,9291 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 655,60 |
| MYR | malezijski ringit | 5,1165 |
| PHP | filipinski peso | 60,996 |
| RUB | ruski rubelj | |
| THB | tajski bat | 38,477 |
| BRL | brazilski real | 5,3246 |
| MXN | mehiški peso | 18,7544 |
| INR | indijska rupija | 90,4985 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,0956

JPY

japonski jen

155,73

DKK

danska krona

7,4512

GBP

funt šterling

0,85733

SEK

švedska krona

11,8745

CHF

švicarski frank

0,9753

ISK

islandska krona

147,30

NOK

norveška krona

11,5635

BGN

bolgarski lev

1,9558

CZK

češka krona

23,843

HUF

madžarski forint

382,65

PLN

poljski zlot

4,4508

RON

romunski lev

4,9490

TRY

turška lira

28,5900

AUD

avstralski dolar

1,6488

CAD

kanadski dolar

1,4552

HKD

hongkonški dolar

8,5783

NZD

novozelandski dolar

1,7707

SGD

singapurski dolar

1,4773

KRW

južnokorejski won

1 429,51

ZAR

južnoafriški rand

20,6523

CNY

kitajski juan

7,9291

IDR

indonezijska rupija

16 655,60

MYR

malezijski ringit

5,1165

PHP

filipinski peso

60,996

RUB

ruski rubelj

THB

tajski bat

38,477

BRL

brazilski real

5,3246

MXN

mehiški peso

18,7544

INR

indijska rupija

90,4985

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

| 11.7.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 244/6 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 244/6

---

Pojasnjevalne opombe kombinirane nomenklature Evropske unije

(2023/C 244/04)

V skladu s členom 9(1), točka (a), Uredbe Sveta (EGS) št. 2658/87 (1) se Pojasnjevalne opombe kombinirane nomenklature Evropske unije (2) spremenijo:

Na strani 293 se sedanje pojasnjevalne opombe k tarifni številki 7019 in tarifnim podštevilkam 7019 11 00–7019 90 00 nadomestijo z naslednjim besedilom:

| „7019 | Steklena vlakna (vključno steklena volna) in iz njih narejeni izdelki (npr. preja, roving, tkanine)

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni številki 7019 . |
| --- | --- |
| 7019 11 00 | Rezane niti dolžine 50 mm ali manj

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 11 . |
| 7019 12 00 | Roving

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 12 . |
| 7019 13 00 | Druga preja, trakovi

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 13 . |
| 7019 14 00 | Mehansko vezane rogoznice

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 14 . |
| 7019 15 00 | Kemično vezane rogoznice

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 15 . |
| 7019 61 00 | Zaprto tkane tkanine, iz rovinga

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 61 . |
| 7019 62 00 | Drugi materiali z zaprto strukturo, iz rovinga

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 62 . |
| 7019 63 00 | Zaprto tkane tkanine v platnovi vezavi, iz prej, neprevlečene ali nelaminirane

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 63 .
  Ta tarifna podštevilka zajema zaprto tkane tkanine v platnovi vezavi, iz prej, ki so samo impregnirane (npr. z lepilom, naravnimi smolami, plastičnimi masami). |
| 7019 64 00 | Zaprto tkane tkanine v platnovi vezavi, iz prej, prevlečene ali laminirane

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 64 .
  Ta tarifna podštevilka zajema tudi zaprto tkane tkanine v platnovi vezavi, iz preje, bodisi prevlečene bodisi impregnirane in prevlečene, razrezane v različne oblike (npr. pravokotne ali okrogle), ki so namenjene, na primer, za uporabo kot podloge za žar ali podloge za peko.
  Ta tarifna podštevilka ne zajema zaprto tkanih tkanin v platnovi vezavi, ki so samo impregnirane ali izdelane iz impregnirane preje. |
| 7019 65 00 | Odprto tkane tkanine širine ne več kot 30 cm

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 65 . |
| 7019 66 00 | Odprto tkane tkanine širine več kot 30 cm

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 66 .
  Ta tarifna podštevilka zajema odprto tkane tkanine iz preje iz filamentnih steklenih vlaken, razrezane v različne oblike (npr. pravokotne ali okrogle), ki so namenjene na primer za uporabo kot podloge za žar ali podloge za peko. |
| 7019 71 00 | Tančice (voal)

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 71 . |
| 7019 72 00 | Drugi materiali z zaprto strukturo

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 72 . |
| 7019 73 00 | Drugi materiali z odprto strukturo

  Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 73 . |
| 7019 80 90 | Drugo

  Ta tarifna podštevilka zajema vlakna v razsutem stanju, ki so množica posameznih filamentov različnih dolžin, ki so zamotana skupaj (steklena volna) in se uporabljajo za toplotno ali zvočno izolacijo. Običajno so v zvitkih ali papirnatih vrečah.“ |

„7019

Steklena vlakna (vključno steklena volna) in iz njih narejeni izdelki (npr. preja, roving, tkanine)

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni številki 7019 .

7019 11 00

Rezane niti dolžine 50 mm ali manj

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 11 .

7019 12 00

Roving

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 12 .

7019 13 00

Druga preja, trakovi

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 13 .

7019 14 00

Mehansko vezane rogoznice

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 14 .

7019 15 00

Kemično vezane rogoznice

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 15 .

7019 61 00

Zaprto tkane tkanine, iz rovinga

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 61 .

7019 62 00

Drugi materiali z zaprto strukturo, iz rovinga

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 62 .

7019 63 00

Zaprto tkane tkanine v platnovi vezavi, iz prej, neprevlečene ali nelaminirane

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 63 .

Ta tarifna podštevilka zajema zaprto tkane tkanine v platnovi vezavi, iz prej, ki so samo impregnirane (npr. z lepilom, naravnimi smolami, plastičnimi masami).

7019 64 00

Zaprto tkane tkanine v platnovi vezavi, iz prej, prevlečene ali laminirane

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 64 .

Ta tarifna podštevilka zajema tudi zaprto tkane tkanine v platnovi vezavi, iz preje, bodisi prevlečene bodisi impregnirane in prevlečene, razrezane v različne oblike (npr. pravokotne ali okrogle), ki so namenjene, na primer, za uporabo kot podloge za žar ali podloge za peko.

Ta tarifna podštevilka ne zajema zaprto tkanih tkanin v platnovi vezavi, ki so samo impregnirane ali izdelane iz impregnirane preje.

7019 65 00

Odprto tkane tkanine širine ne več kot 30 cm

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 65 .

7019 66 00

Odprto tkane tkanine širine več kot 30 cm

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 66 .

Ta tarifna podštevilka zajema odprto tkane tkanine iz preje iz filamentnih steklenih vlaken, razrezane v različne oblike (npr. pravokotne ali okrogle), ki so namenjene na primer za uporabo kot podloge za žar ali podloge za peko.

7019 71 00

Tančice (voal)

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 71 .

7019 72 00

Drugi materiali z zaprto strukturo

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 72 .

7019 73 00

Drugi materiali z odprto strukturo

Glej pojasnjevalne opombe HS k tarifni podštevilki 7019 73 .

7019 80 90

Drugo

Ta tarifna podštevilka zajema vlakna v razsutem stanju, ki so množica posameznih filamentov različnih dolžin, ki so zamotana skupaj (steklena volna) in se uporabljajo za toplotno ali zvočno izolacijo. Običajno so v zvitkih ali papirnatih vrečah.“

---

(1)  Uredba Sveta (EGS) št. 2658/87 z dne 23. julija 1987 o tarifni in statistični nomenklaturi ter skupni carinski tarifi (UL L 256, 7.9.1987, str. 1).

1

(2)  UL C 119, 29.3.2019, str. 1.

2

---

V Objave

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 11.7.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 244/8 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 244/8

---

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

(2023/C 244/05)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 6b(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE SPECIFIKACIJE PROIZVODA ZA ZAŠČITENO OZNAČBO POREKLA ALI ZAŠČITENO GEOGRAFSKO OZNAČBO IZ DRŽAVE ČLANICE UNIJE

(Uredba (EU) št. 1151/2012)

„Volailles de Bretagne“

EU št.: PGI-FR-0155-AM01 – 28. marec 2023

ZOP ( ) ZGO (X)

1.   Ime proizvoda

„Volailles de Bretagne“

2.   Država članica, ki ji pripada geografsko območje

Francija

3.   Organ države članice, ki sporoči standardno spremembo

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire (ministrstvo za kmetijstvo in prehransko suverenost)

—

4.   Opis odobrenih sprememb

1.   Opis proizvoda

Pri proizvodih z ZGO je s spremembo predvidena proizvodnja naslednjih dodatnih proizvodov:

| — | rumeni piščanec, |
| --- | --- |

—

rumeni piščanec,

| — | kopun pegatke. |
| --- | --- |

—

kopun pegatke.

Postavka je dopolnjena z opisom fenotipa za vsako vrsto in skupnim organoleptičnim opisom za vse vrste.

Podrobno so določene značilnosti razsekanih kosov. Lahko so pridobljeni iz trupov, ki lahko imajo majhne pomanjkljivosti, vendar morajo biti uporabljeni kosi v skladu z merili za predstavitev razreda A, masa trupov, iz katerih so pridobljeni razsekani kosi, pa ne sme biti manjša od 90 % mase, določene za perutnino, ki se trži cela.

Področje uporabe specifikacije proizvoda je razširjeno na drobovino. Med drobovino spadajo jetra, mlinček in srce. Dovoljena je samo drobovina trupov perutnine, izbranih za ZGO.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

2.   Geografsko območje

Črtano je, da mora valjenje potekati na geografskem območju.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

3.   Dokazila o poreklu proizvoda z geografskega območja

Postavka je posodobljena v povezavi s spremembami iz drugih poglavij specifikacije proizvoda. Za vsako fazo metode proizvodnje se predložijo dokumenti, s katerimi se zagotavlja sledljivost.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

4.   Opis metode pridobivanja proizvoda

Podrazdelek 5.1 Naselitev piščet

Dodani so pogoji za sprejem (stanje stelje, ogrevanje objekta, dostop do vode in krme) piščet v objekte za vzrejo.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.2 Pasme ali križanci pasem

V tej podpostavki so navedeni fenotipi za vsako vrsto. Pasme ali križanci pasem so priznano trpežne, počasi rastoče pasme.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.3 Način in postopek reje

Določene so uporabljene vrednosti za največjo gostoto naseljenosti in največje število živali na objekt glede na starost, za najmanjšo pašno površino na žival ter za najvišjo starost za dostop do pašne površine in najnižjo starost ob zakolu. Gostota naseljenosti v objektu in na pašni površini se v obdobju reje zmanjša. Najmanjša starost ob zakolu je odvisna od vrste. Ta pojasnila so bila v specifikacijo proizvoda vključena ob registraciji ZGO.

Povzete so uporabljene vrednosti za največjo gostoto naseljenosti in največje število živali na objekt glede na starost, za najmanjšo pašno površino na žival ter za najvišjo starost za dostop do pašne površine in najnižjo starost ob zakolu. Dodane so vrednosti za kopuna pegatke, za pularda in purana pa so spremenjene. Gostota naseljenosti v objektu in na pašni površini se v obdobju reje zmanjša. Ta pojasnila so bila v specifikacijo proizvoda vključena po registraciji ZGO.

Dodana so bila obdobja dopitanja in njihovo trajanje za perutnino, za katero je to dovoljeno. Tako se lahko za končno dopitanje piščanci, starejši od 90 dni, zaprejo za največ 15 dni, kopuni in pulardi pa za največ štiri tedne. V tem primeru rejec krmo prilagodi tako, da razdeljuje manj beljakovinsko krmo kot ob izpustu živali na pašno površino.

Objekti za pularde in kopune so lahko zatemnjeni oziroma je zanje lahko vzpostavljen program osvetlitve. Pri pulardih se nadzoruje nastop spolne zrelosti. Pri kopunih se omeji njihova agresivnost, ki bi lahko škodljivo vplivala na kakovost mesa.

Pojasnjeni so pogoji za kopunjenje in zlom zunanjega členka krila pegatk. Navedena sta prepoved obrezovanja grebena in odstranjevanja podbradka pri perutnini.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.4 Značilnosti objektov

Podrobneje so bile opisane značilnosti objektov in njihova ureditev. Opredeljene so njihove površine, pa tudi pogoji uporabe premičnih objektov, vključno s pravili o namestitvi in ureditvi ter dostopu do pašnih površin.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.5 Značilnosti pašnih površin

Opisana je pašna površina za izpust živali. Večji del te površine prekrivajo dobro razvita in vse leto zelena trajna travišča. Navedene so naravne ureditve, da se čim bolje izkoristi bivanje živali na pašni površini in da se živali zaščitijo pred prevladujočimi vetrovi. Poudarjen je pomen gozdične žive meje. Na pašni površini mora biti najmanj 20 dreves. V specifikaciji proizvoda je naveden seznam dovoljenih drevesnih vrst. Na novih ali obnovljenih pašnih površinah mora med te drevesne vrste spadati najmanj polovica vseh zasajenih dreves.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.6 Krma in ravnanje s krmo

Za dopolnitev elementov, ki se nanašajo na najmanjši delež žit, torej žitnih zrn in proizvodov, pridobljenih iz žit, so opredeljene tri faze reje živali. Prav tako sta dodana seznam kategorij surovin in dovoljenih tehnoloških dodatkov ter prepoved sistematičnega razdeljevanja medicirane krme, razen medicinirane krme z antiparazitiki.

To vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.7 Zdravstveni pogoji reje

Dodanih je več pojasnil o namenskem sanitarnem prostoru v vsakem objektu, dnevnem nadzoru perutnine in zdravljenju z antibiotiki. Po odvzemu perutnine se morata oprema in objekt očistiti in razkužiti. Spoštovati je treba 14-dnevni sanitarni premor, ki je lahko pogojno skrajšan na 12 dni.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.8 Odvzem in prevoz perutnine

Pred zbiranjem perutnine je določeno, da mora biti perutnina pred odvzemom najmanj pet ur tešča. Poleg tega sta lahko kraj reje in klavnica oddaljena največ 100 km oziroma lahko prevoz traja največ tri ure.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.9 Zakol

Perutnina po prihodu v klavnico čaka najmanj 30 minut. Zakol poteka v okolju, ki omogoča omejitev stresa. Zaradi lažjega skubljenja se izvede oparjenje. Trupi se zračijo, da se lahko temperatura hitro zniža na 4 °C.

Iz veljavne specifikacije proizvoda je povzeta najmanjša masa evisceriranih trupov, ki je bila posodobljena. Dodana je najmanjša masa trupov v obliki z odstranjenim črevesjem.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.10 Razsek

Pri postopkih po zakolu je navedenih več določb za opredelitev razseka trupov, zlasti čas, v katerem je treba po zakolu izvesti razsek, in pogoji za preverjanje postopkov.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.11 Pakiranje perutnine, razsekanih kosov in drobovine

Dodane so navedbe o pripravi perutnine in drobovine ob pakiranju.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Podrazdelek 5.12 Hitro zamrzovanje

Dodani so pogoji za hitro zamrzovanje. Za vsako obliko predstavitve iz specifikacije proizvoda je opredeljeno, kako hitro je treba doseči temperaturo –18 °C. Pojasnjeno je, da je prepovedno hitro zamrzovanje s potopitvijo.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

5.   Utemeljitev povezave z geografskim okoljem

Utemeljitev povezave z geografskim okoljem je napisana na novo, da bi se omogočilo razlikovanje med posebnostmi geografskega območja, posebnostmi proizvoda in vzročno povezavo. Utemeljitev povezave z geografskim okoljem ni spremenjena. Še naprej temelji na uporabi pasem in križancev, prilagojenih izpustu na pašne površine, pomenu in slovesu perutninarske dejavnosti na geografskem področju, človeških dejavnikih, ki so omogočili ohranitev tradicionalne reje, ter značilnostih okolja, ki spodbuja rejo na pašnih površinah. Številne ponazoritve in zgodovinske omembe so bile črtane.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

6.   Označevanje

Sedanji odstavek je črtan in nadomeščen s stavkom, v katerem so navedeni obvezni predpisani elementi. Na etiketi sta v istem vidnem polju navedena registrirano ime „Volailles de Bretagne“ in simbol ZGO Evropske unije.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

7.   Pristojna služba v državi članici

V skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012 so dodani kontaktni podatki nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost (Institut national de l’origine et de la qualité – INAO) kot pristojne službe v državi članici.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

8.   Skupina vložnikov

Navedeni so kontaktni podatki skupine Fermiers d’Argoat in njena pravnoorganizacijska oblika.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

9.   Nadzorni organ

Odslej so navedeni kontaktni podatki francoskih pristojnih nadzornih organov: Institut national de l‘origine et de la qualité (INAO) (nacionalni inštitut za poreklo in kakovost) in Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) (generalni direktorat za konkurenco, varstvo potrošnikov in preprečevanje goljufij). Ime in kontaktni podatki certifikacijskega organa so dostopni na spletišču inštituta INAO in v podatkovni zbirki Evropske komisije.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

10.   Nacionalne zahteve

Postavka je predstavljena v obliki preglednice z glavnimi točkami, ki jih je treba preveriti, in metodo ocenjevanja.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

„Volailles de Bretagne“

EU št.: PGI-FR-0155-AM01 – 28. marec 2023

ZOP ( ) ZGO (X)

1.   Ime [ZOP ali ZGO]

„Volailles de Bretagne“

2.   Država članica ali tretja država

Francija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda [v skladu s Prilogo XI]

Skupina 1.1 Sveže meso (in klavnični izdelki)

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Volailles de Bretagne“ je perutnina počasi rastočih pasem, ki omogočajo dolgo rejo, med katero imajo živali dostop do s travo in drevjem poraslih površin na prostem. Imajo čvrsto meso in dobro zamaščen trup z dovolj razvito mišičnino, dobro razporejeno po vsem skeletu.

Izhajajo iz različnih družin in vključujejo naslednje vrste perutnine:

| — | piščanca, mlado kokoš, kopuna, |
| --- | --- |

—

piščanca, mlado kokoš, kopuna,

| — | pegatko, kopuna pegatke in |
| --- | --- |

—

pegatko, kopuna pegatke in

| — | purana. |
| --- | --- |

—

purana.

Perutnina „Volailles du Bretagne“ je predstavljena v obliki surovega, svežega ali hitro zamrznjenega mesa:

| — | trupov (z drobovino ali brez nje), |
| --- | --- |

—

trupov (z drobovino ali brez nje),

| — | razsekanih kosov, |
| --- | --- |

—

razsekanih kosov,

| — | drobovine. |
| --- | --- |

—

drobovine.

Perutnina „Volailles du Bretagne“ ustreza naslednjim standardom reje in merilom kakovosti:

| — | za trupe: razred A in najmanjša masa: | Najkrajše trajanje reje | Najmanjša masa evisceriranega trupa brez drobovine | Najmanjša masa trupa z odstranjenim črevesjem |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Piščanec | 81  dni | 1 000  g | 1 300  g |
| Pulard | 120  dni | 1 650  g | 1 950  g |
| Kopun | 150  dni | 2 500  g | 2 900  g |
| Pegatka | 94  dni | 850  g | 1 100  g |
| Kopun pegatke | 150  dni | 1 400  g | 1 800  g |
| Puran | 140  dni | samice: 2 300  g
  samci: 3 100  g | samice: 2 700  g
  samci: 3 600  g |

—

za trupe: razred A in najmanjša masa:

Najkrajše trajanje reje

Najmanjša masa evisceriranega trupa brez drobovine

Najmanjša masa trupa z odstranjenim črevesjem

Piščanec

81  dni

1 000  g

1 300  g

Pulard

120  dni

1 650  g

1 950  g

Kopun

150  dni

2 500  g

2 900  g

Pegatka

94  dni

850  g

1 100  g

Kopun pegatke

150  dni

1 400  g

1 800  g

Puran

140  dni

samice: 2 300  g

samci: 3 100  g

samice: 2 700  g

samci: 3 600  g

| — | za razsekane kose: pridobljene iz trupov, ki lahko imajo majhne pomanjkljivosti, vendar morajo biti uporabljeni kosi v skladu z merili za predstavitev razreda A. |
| --- | --- |

—

za razsekane kose: pridobljene iz trupov, ki lahko imajo majhne pomanjkljivosti, vendar morajo biti uporabljeni kosi v skladu z merili za predstavitev razreda A.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krmo perutnine „Volailles de Bretagne“ v fazi pitanja sestavlja najmanj 70 % žit in proizvodov iz žit.

V začetni fazi krmo v najmanj 50 % sestavljajo žitna zrna in iz njih pridobljeni proizvodi.

V obdobju reje je treba razlikovati med tremi fazami, ki ustrezajo posebnim fiziološkim potrebam:

| — | začetno fazo od prvega do 28. dne, |
| --- | --- |

—

začetno fazo od prvega do 28. dne,

| — | fazo rasti od najmanj 29. dne do najpozneje 66. dne, |
| --- | --- |

—

fazo rasti od najmanj 29. dne do najpozneje 66. dne,

| — | fazo dopitanja od najmanj 67. dne do zakola. |
| --- | --- |

—

fazo dopitanja od najmanj 67. dne do zakola.

Surovine, ki sestavljajo krmo, so izključno surovine rastlinskega izvora, mlečni proizvodi in minerali.

Dovoljene surovine so:

| | žitna zrna in iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

žitna zrna in iz njih pridobljeni proizvodi;

| | oljna semena ali plodovi in iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

oljna semena ali plodovi in iz njih pridobljeni proizvodi;

| | pri rastlinskih oljih so dovoljena samo surova in rafinirana olja; |
| --- | --- |

pri rastlinskih oljih so dovoljena samo surova in rafinirana olja;

| | semena stročnic in iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

semena stročnic in iz njih pridobljeni proizvodi;

| | gomolji in korenine ter iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

gomolji in korenine ter iz njih pridobljeni proizvodi;

| | druga semena in sadeži ter iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

druga semena in sadeži ter iz njih pridobljeni proizvodi;

| | krmne rastline in voluminozna krma ter iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

krmne rastline in voluminozna krma ter iz njih pridobljeni proizvodi;

| | druge rastline, alge in iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

druge rastline, alge in iz njih pridobljeni proizvodi;

| | mlečni izdelki in iz njih pridobljeni proizvodi; mleko, pinjenec, sirotka; |
| --- | --- |

mlečni izdelki in iz njih pridobljeni proizvodi; mleko, pinjenec, sirotka;

| | proizvodi iz kopenskih živali in iz njih pridobljeni proizvodi: izključno nevretenčarji; |
| --- | --- |

proizvodi iz kopenskih živali in iz njih pridobljeni proizvodi: izključno nevretenčarji;

| | minerali in iz njih pridobljeni proizvodi; | (stranski) proizvodi fermentacije mikroorganizmov: neaktivni pivski kvas, gojen na rastlinski podlagi; |
| --- | --- | --- |

minerali in iz njih pridobljeni proizvodi;

(stranski) proizvodi fermentacije mikroorganizmov: neaktivni pivski kvas, gojen na rastlinski podlagi;

| | drugo: proizvodi predelave rastlin, proizvodi predelave začimb in proizvodi predelave zelišč. |
| --- | --- |

drugo: proizvodi predelave rastlin, proizvodi predelave začimb in proizvodi predelave zelišč.

Naslednje omejitve: prepovedani so tehnološki dodatki iz funkcionalnih skupin emulgatorjev, stabilizatorjev in sredstev za želiranje.

Prepovedano je sistematično razdeljevanje medicirane krme, razen medicinirane krme z antiparazitiki.

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Na geografskem območju se izvajajo naslednje dejavnosti: reja perutnine in proizvodnja krme.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Faze po proizvodnji, ki se izvajajo na geografskem območju, so zakol, razsek, hitro zamrzovanje in pakiranje.

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Na etiketi sta v istem vidnem polju navedena ime „Volailles du Bretagne“ in simbol ZGO Evropske unije.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje obsega naslednje departmaje in občine:

| — | celotne departmaje Côtes d’Armor (22), Finistère (29), Ille-et-Vilaine (35) in Morbihan (56), |
| --- | --- |

—

celotne departmaje Côtes d’Armor (22), Finistère (29), Ille-et-Vilaine (35) in Morbihan (56),

| — | v departmaju Loire-Atlantique (44):






  — | obične Assérac, Avessac, La Chapelle-des-Marais, Châteaubriant, Conquereuil, Derval, Drefféac, Fégréac, Fercé, Guémené-Penfao, Guenrouet, Herbignac, Jans, Lusanger, Marsac-sur-Don, Massérac, Missillac, Mouais, Noyal-sur-Brutz, Pierric, Plessé, Rougé, Ruffigné, Saint-Aubin-des-Châteaux, Saint-Gildas-des-Bois, Saint-Lyphard, Saint-Nicolas-de-Redon, Saint-Vincent-des-Landes, Sévérac, Sion-les-Mines, Soudan, Soulvache in Villepot, |
| --- | --- | --- |

—

v departmaju Loire-Atlantique (44):

—

obične Assérac, Avessac, La Chapelle-des-Marais, Châteaubriant, Conquereuil, Derval, Drefféac, Fégréac, Fercé, Guémené-Penfao, Guenrouet, Herbignac, Jans, Lusanger, Marsac-sur-Don, Massérac, Missillac, Mouais, Noyal-sur-Brutz, Pierric, Plessé, Rougé, Ruffigné, Saint-Aubin-des-Châteaux, Saint-Gildas-des-Bois, Saint-Lyphard, Saint-Nicolas-de-Redon, Saint-Vincent-des-Landes, Sévérac, Sion-les-Mines, Soudan, Soulvache in Villepot,

| — | v departmaju Manche (50):






  — | občine Aucey-la-Plaine, Beauvoir, Grandparigny, Hamelin, Huisnes-sur-Mer, Lapenty, Les Loges-Marchis, Le Mesnillard, Le Mont-Saint-Michel, Montjoie-Saint-Martin, Moulines, Pontorson, Sacey, Saint-Aubin-de-Terregatte, Saint-Brice-de-Landelles, Saint-Hilaire-du-Harcouët, Saint-James, Saint-Laurent-de-Terregatte, Saint-Senier-de-Beuvron, Servon in Tanis, |
| --- | --- | --- |

—

v departmaju Manche (50):

—

občine Aucey-la-Plaine, Beauvoir, Grandparigny, Hamelin, Huisnes-sur-Mer, Lapenty, Les Loges-Marchis, Le Mesnillard, Le Mont-Saint-Michel, Montjoie-Saint-Martin, Moulines, Pontorson, Sacey, Saint-Aubin-de-Terregatte, Saint-Brice-de-Landelles, Saint-Hilaire-du-Harcouët, Saint-James, Saint-Laurent-de-Terregatte, Saint-Senier-de-Beuvron, Servon in Tanis,

| — | v departmaju Mayenne (53):






  — | občine Andouillé, La Baconnière, Ballots, Beaulieu-sur-Oudon, La Bigottière, Le Bourgneuf-la-Forêt, Bourgon, Brains-sur-les-Marches, La Brûlatte, Chailland, La Chapelle-Craonnaise, Congrier, Cosmes, Cossé-le-Vivien, La Croixille, Cuillé, Désertines, La Dorée, Ernée, Fontaine-Couverte, Fougerolles-du-Plessis, Gastines, Le Genest-Saint-Isle, La Gravelle, Juvigné, Landivy, Larchamp, Laubrières, Launay-Villiers, Loiron-Ruillé, Méral, Montaudin, Montenay, Montjean, Olivet, La Pellerine, Peuton, Pontmain, Port-Brillet, Quelaines-Saint-Gault, Renazé, La Roë, La Rouaudière, Saint-Aignan-sur-Roë, Saint-Berthevin-la-Tannière, Saint-Cyr-le-Gravelais, Saint-Denis-de-Gastines, Saint-Ellier-du-Maine, Saint-Erblon, Saint-Germain-le-Guillaume, Saint-Hilaire-du-Maine, Saint-Mars-sur-la-Futaie, Saint-Michel-de-la-Roë, Saint-Ouën-des-Toits, Saint-Pierre-des-Landes, Saint-Pierre-la-Cour, Saint-Poix, Saint-Saturnin-du-Limet, Senonnes, Simplé in Vautorte. |
| --- | --- | --- |

—

v departmaju Mayenne (53):

—

občine Andouillé, La Baconnière, Ballots, Beaulieu-sur-Oudon, La Bigottière, Le Bourgneuf-la-Forêt, Bourgon, Brains-sur-les-Marches, La Brûlatte, Chailland, La Chapelle-Craonnaise, Congrier, Cosmes, Cossé-le-Vivien, La Croixille, Cuillé, Désertines, La Dorée, Ernée, Fontaine-Couverte, Fougerolles-du-Plessis, Gastines, Le Genest-Saint-Isle, La Gravelle, Juvigné, Landivy, Larchamp, Laubrières, Launay-Villiers, Loiron-Ruillé, Méral, Montaudin, Montenay, Montjean, Olivet, La Pellerine, Peuton, Pontmain, Port-Brillet, Quelaines-Saint-Gault, Renazé, La Roë, La Rouaudière, Saint-Aignan-sur-Roë, Saint-Berthevin-la-Tannière, Saint-Cyr-le-Gravelais, Saint-Denis-de-Gastines, Saint-Ellier-du-Maine, Saint-Erblon, Saint-Germain-le-Guillaume, Saint-Hilaire-du-Maine, Saint-Mars-sur-la-Futaie, Saint-Michel-de-la-Roë, Saint-Ouën-des-Toits, Saint-Pierre-des-Landes, Saint-Pierre-la-Cour, Saint-Poix, Saint-Saturnin-du-Limet, Senonnes, Simplé in Vautorte.

5.   Povezava z geografskim območjem

Perutnina „Volailles de Bretagne“ je prilagojena podnebnim razmeram Bretanje in raziskovanju pašnih površin. Tudi zaradi visoke vsebnosti žit v krmi ima dobro razvito, čvrsto mišičnino, ki je dobro razporejena po vsem skeletu.

Polotok Bretanja leži na skrajnem severozahodu Francije. Lega in velikost te regije imata pomembno vlogo pri njenem podnebju, ozemlju in ozemeljski ureditvi.

Relief in geološke značilnosti Bretanje zaznamuje Armorikanski masiv. Ta hercinski masiv je zelo zglajen zaradi erozije. Na višjih nadmorskih višinah se dvigujeta dve liniji grebenov v smeri vzhod–zahod: gorovji Monts d’Arrée in Montagnes Noires.

Za Bretanjo so značilni tudi granitna tla, prepolna mikrohranil in mikroorganizmov, posebna hidrometrija in z jodom bogati zahodni vetrovi. Kamnine (skrilavci, gnajsi in graniti) so se sčasoma močno spremenile. Dokaj kisla narava bretonskih tal priča tudi o geološki zgodovini, saj so ohranjene le redke apnenčaste kamnine. Spodbuja pojav lokalnih drevesnih vrst.

V Bretanji prevladuje oceansko podnebje z milimi poletji ter deževnimi, vetrovnimi in milimi zimami. Temperaturne razlike so majhne, dnevi zmrzali pozimi pa redki.

Dokaj pogoste padavine so porazdeljene čez vse leto. Padavine so obilne na zahodni obali, kjer presegajo 1 100 milimetrov na leto, medtem ko se na južni obali zmanjšajo na 950 mm, vzdolž severne obale na več kot 800 mm in v notranjosti na vzhodu na približno 700 mm. Bretanjo zaznamuje zeleneča pokrajina, v kateri povsod rastejo drevesa in uspevajo najrazličnejše vrste.

Zgodovinsko gledano bretonsko perutninarstvo izhaja iz dvoriščne reje, saj so imele do leta 1950 praktično vse kmetije svojo majhno rejo (30 do 100 glav); jarkice so gojili zaradi nesnosti, peteline so dopitali za domačo porabo in neposredno prodajo malomestnim družinam, ki se niso ukvarjale s kmetijstvom.

V začetku 50. let prejšnjega stoletja se je pojavilo sodobno perutninarstvo, saj je proizvodnja perutnine iz tradicionalne faze prešla v organizirano, da bi zadostili vse večjemu povpraševanju potrošnikov. Do pravega preobrata je v Bretanji prišlo približno v letih 1954–1955.

V tej fazi posodobitve bretonskega perutninarstva sta se razvili dve shemi – prva je temeljila na intenzivni proizvodnji perutnine v objektih, pri druge pa se je ohranila proizvodnja perutnine tradicionalne kakovosti z rejo na travnatih in gozdnatih pašnih površinah, značilnih za geografsko območje. Za zaščito te kakovosti so se rejci povezali v regionalni odbor. Prizadevali so si za ohranitev proizvodnje perutnine, katere reja poteka na prostem, ki se krmi z velikim deležem žit in ki raste počasi zaradi uporabe počasi rastočih pasem.

Perutnina „Volailles de Bretagne“ se redi od najnižje starosti in ima prost dostop do travnatih in gozdnatih pašnih površin.

Izvira iz počasi rastočih pasem in križancev pasem, ki so naklonjene raziskovanju pašnih površin in zagotavljajo čvrsto meso.

Perutnina je zaradi krme z velikim deležem žit posebej mesnata: ima dobro razvito in čvrsto mišičnino, ki je dobro razporejena po vsem skeletu.

Perutnina „Volailles de Bretagne“ ima zaradi značilnosti geografskega območja ugodno naravno okolje za uporabo gozdnatih pašnih površin. Reja perutnine na prostem se je ohranila skozi več generacij rejcev, ki tako nadaljujejo to zelo staro tradicijo v Bretanji.

Kot je Jean Chombart de Lauwe, član kmetijske akademije (Académie d'agriculture) (1955–2001), poudaril v svojem delu Pour une agriculture organisée, Danemark et Bretagne (Presse Universitaire de France, 1949), ima Bretanja „izjemne podnebne razmere za kmetijstvo“, njeno milo in vlažno oceansko podnebje namreč omogoča dolgo rastno dobo, to milo vreme pa bolj kot drugod spodbuja rejo na prostem.

Izbrane pasme in križanci pasem so zaradi svoje odpornosti in sposobnosti za tek torej posebej prilagojeni rejnim razmeram.

Da lahko perutnina čim bolj raziskuje pašno površino, njen izpust spodbujajo številna drevesa, ki jo ščitijo pred soncem in vetrom, precejšnja travnata rastlinska odeja pa prispeva h krmi (trava, žuželke).

Za bretonski gozd so značilne raznolike in bogate drevesne vrste. To je mogoče večinoma pojasniti z raznovrstnimi talnimi in podnebnimi razmerami. Z uporabo lokalnih drevesnih vrst za pogozditev pašnih površin se krepi identiteta regije in ohranjajo značilnosti različnih krajin tega območja. Uporabljena drevesa so tako prilagojena talnim in podnebnim razmeram.

Pašno površino pogosto obdaja gozdična živa meja na ravnem ali na nasipu, ki jo sestavljajo lokalne vrste, prilagojene biotopu (tlom, podnebju, živalstvu in rastlinstvu). Najti je mogoče visokodebelna drevesa, večdebelna drevesa ali celo grme. Te vrste so nekdaj ločevale parcele, danes pa so zelo koristne kot zaščita pred vetrom, mrazom, soncem, erozijo tal in površinskim odtokom, v njih domuje raznovrstno živalstvo, prispevajo k biotski raznovrstnosti, omogočajo shranjevanje ogljikovega dioksida in so zelo okrasne, zato se popolnoma zlivajo s krajino.

Ta trajna travinja perutnino oskrbujejo s krmo, so pa tudi bogata v biotski raznovrstnosti, imajo vlogo pri filtraciji, kar prispeva k ohranjanju kakovosti vode, in preprečujejo nastanek nekaterih naravnih nesreč, npr. erozije.

Podnebje in naravna sestava pašnih površin spodbujata izpust perutnine skozi vse leto ter tako koristita razvoju perutnine „Volailles de Bretagne“, saj vplivata na teksturo in okus mesa.

Sočasno z bretonskim modelom kmetijstva, za katerega je značilna velika intenzivnost, se je ohranila in razvijala proizvodnja perutnine tradicionalne kakovosti. Pri taki proizvodnji so se lahko ohranili rejci, ki so želeli proizvajati perutnino s priznanimi kulinaričnimi značilnostmi.

Bretanja, ki uživa gastronomski sloves s svojimi morskimi proizvodi, palačinkami in jabolčnikom, je od nekdaj znala v jedi na svoji mizi vključiti razkošno perutnino. Po zgledu Louisa Le Cuneffa številni glavni kuharji z recepti s perutnino razvijajo svoj talent in jih tako razširjajo (biblija Louisa le Cuneffa Cuisine et Gastronomie de Bretagne).

Tako je bil v Bretanji za zaščito te proizvodnje ustanovljen regionalni odbor. Ime „de Bretagne“ se od leta 1975 uporablja za trženje kokoši iz proste reje. K slovesu te perutnine je zaradi enakih glavnih značilnosti prispevala še druga perutnina proste reje (purani, pegatke, kopuni in pulardi).

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5a15268a-78b3-45a4-bfad-e2ebeffd3ec7

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

---