# Eiropas Savienības C 245/2023

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 245 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 66. gadagājums2023. gada 12. jūlijs |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 245

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

66. gadagājums2023. gada 12. jūlijs

---

| Saturs | Lappuse |
| --- | --- |
| | II   Informācija |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 245/01 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.11136 – PETRONAS / NPI / CANWIND and NORTHWIND (JVs)) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 245/02 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10984 – MESSER / TOYOTA TSUSHO EUROPE / JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2023/C 245/03 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.11183 – SSG / ORDINA) (
  1
  ) | 3 |
| 2023/C 245/04 | Lietas ierosināšana (Lieta M.10920 – AMAZON / IROBOT) (
  1
  ) | 4 |

Saturs

Lappuse

II   Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2023/C 245/01

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.11136 – PETRONAS / NPI / CANWIND and NORTHWIND (JVs)) (
  1
  )

1

1

2023/C 245/02

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10984 – MESSER / TOYOTA TSUSHO EUROPE / JV) (
  1
  )

1

2

2023/C 245/03

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.11183 – SSG / ORDINA) (
  1
  )

1

3

2023/C 245/04

Lietas ierosināšana (Lieta M.10920 – AMAZON / IROBOT) (
  1
  )

1

4

---

| | IV   Paziņojumi |
| --- | --- |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 245/05 | Euro maiņas kurss – 2023. gada 11. jūlijs | 5 |
| 2023/C 245/06 | Paziņojums par derīgiem izcelsmes apliecinājumiem attiecībā uz Ganas izcelsmes ražojumiem, kurus no 2023. gada 20. augusta importē Eiropas Savienībā saskaņā ar ES un Ganas Ekonomisko partnerattiecību pagaidu nolīgumu | 6 |
| | Revīzijas palāta |
| 2023/C 245/07 | Īpašais ziņojums 19/2023 – Eiropas Savienības centieni panākt augsnes ilgtspējīgu apsaimniekošanu: pieticīgi standarti un ierobežota mērķtiecība | 7 |

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2023/C 245/05

Euro maiņas kurss – 2023. gada 11. jūlijs

5

2023/C 245/06

Paziņojums par derīgiem izcelsmes apliecinājumiem attiecībā uz Ganas izcelsmes ražojumiem, kurus no 2023. gada 20. augusta importē Eiropas Savienībā saskaņā ar ES un Ganas Ekonomisko partnerattiecību pagaidu nolīgumu

6

Revīzijas palāta

2023/C 245/07

Īpašais ziņojums 19/2023 – Eiropas Savienības centieni panākt augsnes ilgtspējīgu apsaimniekošanu: pieticīgi standarti un ierobežota mērķtiecība

7

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 245/08 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.11096 – MAPFRE / VAS / JV) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 8 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 245/09 | Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 10 |

V   Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2023/C 245/08

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.11096 – MAPFRE / VAS / JV) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

MAPFRE / VAS / JV

1

8

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2023/C 245/09

Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

10

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ. |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ.

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

II Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/1

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.11136 – PETRONAS / NPI / CANWIND and NORTHWIND (JVs))

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 245/01)

Komisija 2023. gada 27. jūnijā nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32023M11136. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32023M11136. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/2

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.10984 – MESSER / TOYOTA TSUSHO EUROPE / JV)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 245/02)

Komisija 2023. gada 29. jūnijā nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32023M10984. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32023M10984. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/3 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/3

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.11183 – SSG / ORDINA)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 245/03)

Komisija 2023. gada 4. jūlijā nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32023M11183. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32023M11183. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/4

---

Lietas ierosināšana

(Lieta M.10920 – AMAZON / IROBOT)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 245/04)

2023. gada 6. jūlijā Komisija nolēma ierosināt lietu par augstāk minēto koncentrāciju, tā kā Komisija ir konstatējusi, ka paziņotā koncentrācija rada pamatotas šaubas par atbilstību kopējam tirgum. Lietas ierosināšana uzsāk izmeklēšanas otro posmu attiecībā uz paziņoto koncentrāciju, un tā neskar galīgo lēmumu šajā lietā. Lēmums ir balstīts uz Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta c) apakšpunktu.

Komisija uzaicina ieinteresētās puses iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto koncentrāciju.

Lai nodrošinātu procedūras ievērošanu, apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 15 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu uz adresi COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu vai pa pastu ar atsauces numuru M.10920 – AMAZON / IROBOT uz šādu adresi:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition, |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition,

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/5 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/5

---

Euro maiņas kurss (1)

2023. gada 11. jūlijs

(2023/C 245/05)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,0989 |
| JPY | Japānas jena | 154,27 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4529 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,85110 |
| SEK | Zviedrijas krona | 11,7600 |
| CHF | Šveices franks | 0,9693 |
| ISK | Islandes krona | 146,90 |
| NOK | Norvēģijas krona | 11,4520 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 23,855 |
| HUF | Ungārijas forints | 379,50 |
| PLN | Polijas zlots | 4,4563 |
| RON | Rumānijas leja | 4,9490 |
| TRY | Turcijas lira | 28,6897 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,6493 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,4588 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 8,6023 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,7766 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,4748 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 422,26 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 20,4953 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,9143 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 16 678,24 |
| MYR | Malaizijas ringits | 5,1181 |
| PHP | Filipīnu peso | 60,787 |
| RUB | Krievijas rublis | |
| THB | Taizemes bāts | 38,209 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 5,3679 |
| MXN | Meksikas peso | 18,7556 |
| INR | Indijas rūpija | 90,5655 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,0989

JPY

Japānas jena

154,27

DKK

Dānijas krona

7,4529

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,85110

SEK

Zviedrijas krona

11,7600

CHF

Šveices franks

0,9693

ISK

Islandes krona

146,90

NOK

Norvēģijas krona

11,4520

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

23,855

HUF

Ungārijas forints

379,50

PLN

Polijas zlots

4,4563

RON

Rumānijas leja

4,9490

TRY

Turcijas lira

28,6897

AUD

Austrālijas dolārs

1,6493

CAD

Kanādas dolārs

1,4588

HKD

Hongkongas dolārs

8,6023

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,7766

SGD

Singapūras dolārs

1,4748

KRW

Dienvidkorejas vona

1 422,26

ZAR

Dienvidāfrikas rands

20,4953

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,9143

IDR

Indonēzijas rūpija

16 678,24

MYR

Malaizijas ringits

5,1181

PHP

Filipīnu peso

60,787

RUB

Krievijas rublis

THB

Taizemes bāts

38,209

BRL

Brazīlijas reāls

5,3679

MXN

Meksikas peso

18,7556

INR

Indijas rūpija

90,5655

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/6 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/6

---

Paziņojums par derīgiem izcelsmes apliecinājumiem attiecībā uz Ganas izcelsmes ražojumiem, kurus no 2023. gada 20. augusta importē Eiropas Savienībā saskaņā ar ES un Ganas Ekonomisko partnerattiecību pagaidu nolīgumu

(2023/C 245/06)

Šis paziņojums ir izdots, lai informētu muitas dienestus, importētājus un uzņēmējus, kuri ir iesaistīti Ganas izcelsmes ražojumu importā Eiropas Savienībā saskaņā ar Ekonomisko partnerattiecību pagaidu nolīgumu (“pagaidu EPN”).

Saskaņā ar pagaidu EPN 1. protokola 17. panta 3. punktu un 21. panta 1. punkta b) un c) apakšpunktu un neskarot minētā protokola 17. panta 4. punktā un 26. pantā noteiktās atkāpes, no 2023. gada 20. augusta Ganas izcelsmes ražojumiem, tos importējot Eiropas Savienībā, pagaidu EPN paredzēto preferenciāla tarifa režīmu piemēro tikai tad, ja ir iesniegta izcelsmes deklarācija, ko sagatavojis:

| (i) | eksportētājs, kurš reģistrēts saskaņā ar attiecīgajiem Ganas tiesību aktiem;
  vai |
| --- | --- |

(i)

eksportētājs, kurš reģistrēts saskaņā ar attiecīgajiem Ganas tiesību aktiem;

vai

| (ii) | jebkurš eksportētājs sūtījumiem, kuros ietilpst viena vai vairākas pakas ar noteiktas izcelsmes ražojumiem, kā kopējā vērtība nepārsniedz 6 000 EUR. |
| --- | --- |

(ii)

jebkurš eksportētājs sūtījumiem, kuros ietilpst viena vai vairākas pakas ar noteiktas izcelsmes ražojumiem, kā kopējā vērtība nepārsniedz 6 000 EUR.

---

Revīzijas palāta

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/7 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/7

---

Īpašais ziņojums 19/2023

“Eiropas Savienības centieni panākt augsnes ilgtspējīgu apsaimniekošanu: pieticīgi standarti un ierobežota mērķtiecība”

(2023/C 245/07)

Eiropas Revīzijas palāta ir publicējusi īpašo ziņojumu 19/2023 “Eiropas Savienības centieni panākt augsnes ilgtspējīgu apsaimniekošanu: pieticīgi standarti un ierobežota mērķtiecība”.

Ziņojumu var tieši skatīt vai lejupielādēt Eiropas Revīzijas palātas tīmekļa vietnē https://www.eca.europa.eu/lv/publications/sr-2023-19

---

V Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/8 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/8

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.11096 – MAPFRE / VAS / JV)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 245/08)

1.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

| — | Vittoria Assicurazioni S.p.A. (“VAS”, Itālija), ko kontrolē uzņēmums Yafa S.p.A. (Itālija); |
| --- | --- |

—

Vittoria Assicurazioni S.p.A. (“VAS”, Itālija), ko kontrolē uzņēmums Yafa S.p.A. (Itālija);

| — | MAPFRE Asistencia, Compañia Internacional de Seguros y Reaseguros S.A. (“MAPFRE”, Spānija), ko kontrolē Fundación MAPFRE (Spānija); |
| --- | --- |

—

MAPFRE Asistencia, Compañia Internacional de Seguros y Reaseguros S.A. (“MAPFRE”, Spānija), ko kontrolē Fundación MAPFRE (Spānija);

| — | jaunizveidots uzņēmums (“NewCo”, Itālija). |
| --- | --- |

—

jaunizveidots uzņēmums (“NewCo”, Itālija).

Uzņēmumi VAS un MAPFRE Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta un 4. punkta nozīmē iegūs kopīgu kontroli pār NewCo.

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas jaunizveidotā kopuzņēmumā.

2.

| — | “VAS” ir Itālijas sabiedrība, kas nodarbojas ar tiešās un netiešās apdrošināšanas pakalpojumu sniegšanu, sniedzot apdrošināšanas produktus, kuri attiecas uz visām Itālijas tiesību aktos paredzētajām riska klasēm, kā arī sniedz papildpakalpojumus, |
| --- | --- |

—

“VAS” ir Itālijas sabiedrība, kas nodarbojas ar tiešās un netiešās apdrošināšanas pakalpojumu sniegšanu, sniedzot apdrošināšanas produktus, kuri attiecas uz visām Itālijas tiesību aktos paredzētajām riska klasēm, kā arī sniedz papildpakalpojumus,

| — | “MAPFRE” ir Spānijas sabiedrība, kas darbojas apdrošināšanas un pārapdrošināšanas nozarē 44 pasaules valstīs un kuru pilnībā kontrolē Fundación MAPFRE, kas veic vispārējas nozīmes bezpeļņas darbības tādās specializētās jomās kā kultūra, veselības veicināšana, profilakse, ceļu satiksmes drošība, apdrošināšana un sociālā aizsardzība, |
| --- | --- |

—

“MAPFRE” ir Spānijas sabiedrība, kas darbojas apdrošināšanas un pārapdrošināšanas nozarē 44 pasaules valstīs un kuru pilnībā kontrolē Fundación MAPFRE, kas veic vispārējas nozīmes bezpeļņas darbības tādās specializētās jomās kā kultūra, veselības veicināšana, profilakse, ceļu satiksmes drošība, apdrošināšana un sociālā aizsardzība,

| — | “NewCo” ir jaunizveidots kopuzņēmums, kas izveidots, lai Itālijā piedāvātu palīdzības pakalpojumus automobiļu stiklu remonta jomā un noteiktus pakalpojumus lolojumdzīvniekiem. Nākotnē NewCo varētu piedāvāt arī palīdzības pakalpojumus aprūpei mājās un veselības aprūpes jomā. |
| --- | --- |

—

“NewCo” ir jaunizveidots kopuzņēmums, kas izveidots, lai Itālijā piedāvātu palīdzības pakalpojumus automobiļu stiklu remonta jomā un noteiktus pakalpojumus lolojumdzīvniekiem. Nākotnē NewCo varētu piedāvāt arī palīdzības pakalpojumus aprūpei mājās un veselības aprūpes jomā.

3.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai.

4.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā no šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.11096 – MAPFRE / VAS / JV

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu vai pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Pasta adrese:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

1

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

2

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 12.7.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 245/10 |
| --- | --- | --- | --- |

12.7.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 245/10

---

Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2023/C 245/09)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret šo pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Salinate de Turda”

ES Nr.: PGI-RO-02825 — 15.12.2021

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Nosaukums

“Salinate de Turda”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Rumānija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.2. grupa. Gaļas produkti (termiski apstrādāti, sālīti, kūpināti u. c.)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Ar nosaukumu “Salinate de Turda” apzīmē žāvētu kūpinātu cūkgaļas produktu, ko gatavo no tādiem anatomiskajiem izcirtņiem kā ceafă [kakls], cotlet [gurns], piept [vēders] un pulpă [kāja], kurus sāla dabiska sālsūdens avota ūdenī (ko vietēji dēvē par mărătoare vai murătoare), kam pievieno garšvielu maisījumu, cukurus un pienskābes ierauga kultūras, pēc tam 5–7 dienas nogatavina, tad kūpina, izmantojot lapkoku (dižskābarža) malku, un nogatavina/žāvē 20–28 dienas.

Produkta “Salinate de Turda” ražošanā izmanto šādas sastāvdaļas:

| — | svaiga, atdzesēta vai saldēta cūkgaļa, kas iegūta no tādu veselīgu cūku liemeņiem, kuras nokautas saskaņā ar tiesību aktiem (pilnībā atasiņotas un nekavējoties atdzesētas), sadalītas un atkaulotas, iegūstot četrus anatomiskos izcirtņus, |
| --- | --- |

—

svaiga, atdzesēta vai saldēta cūkgaļa, kas iegūta no tādu veselīgu cūku liemeņiem, kuras nokautas saskaņā ar tiesību aktiem (pilnībā atasiņotas un nekavējoties atdzesētas), sadalītas un atkaulotas, iegūstot četrus anatomiskos izcirtņus,

| — | dabiska sālsūdens avota ūdens — viendabīgs sāls šķīdums, kas dabiski sastopams Klužas [Cluj] žudecā. Kad sālsūdens tiek nogādāts ražotnē, jāveic kvalitātes kontrole, lai pārliecinātos, ka NaCl saturs ir no 20 % līdz 35 % atkarībā no sezonas. Produkta “Salinate de Turda” gatavošanā izmantotais dabiskā sālsūdens avota ūdens 18–22 % koncentrācijā pagarina produkta glabāšanas laiku un uzlabo tā konsistenci, garšu, smaržu un krāsu, |
| --- | --- |

—

dabiska sālsūdens avota ūdens — viendabīgs sāls šķīdums, kas dabiski sastopams Klužas [Cluj] žudecā. Kad sālsūdens tiek nogādāts ražotnē, jāveic kvalitātes kontrole, lai pārliecinātos, ka NaCl saturs ir no 20 % līdz 35 % atkarībā no sezonas. Produkta “Salinate de Turda” gatavošanā izmantotais dabiskā sālsūdens avota ūdens 18–22 % koncentrācijā pagarina produkta glabāšanas laiku un uzlabo tā konsistenci, garšu, smaržu un krāsu,

| — | garšvielu maisījums (sāls, sinepes, kadiķis, pipari, lauru lapas, ķiploki, smaržīgie pipari, kanēlis), cukuri, pienskābes ierauga kultūras. |
| --- | --- |

—

garšvielu maisījums (sāls, sinepes, kadiķis, pipari, lauru lapas, ķiploki, smaržīgie pipari, kanēlis), cukuri, pienskābes ierauga kultūras.

Produkta “Salinate de Turda” kvalitātes īpašības ir šādas:

| — | tā ārējo izskatu nosaka par izejvielu izmantotās cūkgaļas anatomiskā izcirtņa īpašības: pulpă gadījumā produkts no ārpuses ir tumši sarkanā krāsā, viendabīgs un pārsvarā tumši sarkans arī no iekšpuses, piept gadījumā tas izskatās mazāk viendabīgs un ir pārsvarā gaiši sarkanā krāsā, ceafă gadījumā produkts ir sarkanīgā krāsā ar nelielu marmorējumu (nelieliem muskulī izkaisītiem tauku gabaliņiem) un cotlet gadījumā produkts ir viendabīgā tumši sarkanā krāsā bez taukiem; tā virsma nav lipīga, un uz tās nav pelējuma vai svešķermeņu, |
| --- | --- |

—

tā ārējo izskatu nosaka par izejvielu izmantotās cūkgaļas anatomiskā izcirtņa īpašības: pulpă gadījumā produkts no ārpuses ir tumši sarkanā krāsā, viendabīgs un pārsvarā tumši sarkans arī no iekšpuses, piept gadījumā tas izskatās mazāk viendabīgs un ir pārsvarā gaiši sarkanā krāsā, ceafă gadījumā produkts ir sarkanīgā krāsā ar nelielu marmorējumu (nelieliem muskulī izkaisītiem tauku gabaliņiem) un cotlet gadījumā produkts ir viendabīgā tumši sarkanā krāsā bez taukiem; tā virsma nav lipīga, un uz tās nav pelējuma vai svešķermeņu,

| — | griezuma vietā krāsa ir no tumši sarkanas līdz gaiši sarkanai, bet konsistence ir stingra un nedaudz elastīga, un griešanas laikā produkts neizjūk, |
| --- | --- |

—

griezuma vietā krāsa ir no tumši sarkanas līdz gaiši sarkanai, bet konsistence ir stingra un nedaudz elastīga, un griešanas laikā produkts neizjūk,

| — | produkta garša un smarža ir sāļa un raksturīga ražošanas procesam, un tam piemīt tipisks ar lapkoku malku kūpinātas gaļas produktu aromāts, |
| --- | --- |

—

produkta garša un smarža ir sāļa un raksturīga ražošanas procesam, un tam piemīt tipisks ar lapkoku malku kūpinātas gaļas produktu aromāts,

| — | fizikālās un ķīmiskās īpašības ir šādas: maksimālais NaCl saturs ir 9 %, maksimālais mitruma saturs ir 55 %, minimālais kopējais olbaltumvielu saturs ir 15 % un maksimālais tauku saturs ir 48 %. |
| --- | --- |

—

fizikālās un ķīmiskās īpašības ir šādas: maksimālais NaCl saturs ir 9 %, maksimālais mitruma saturs ir 55 %, minimālais kopējais olbaltumvielu saturs ir 15 % un maksimālais tauku saturs ir 48 %.

Produktu “Salinate de Turda” iepako veselu vai sagrieztu šķēlēs.

Produkts “Salinate de Turda” pieejams četros veidos, ko nosaka par izejvielu izmantotie cūkgaļas anatomiskie izcirtņi, proti, ceafă, cotlet, piept vai pulpă.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

—

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Visi specifiskie produkta “Salinate de Turda” ražošanas posmi noris noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā. Tie ir šādi: izejvielu/sastāvdaļu sagatavošana, gaļas izciršana, atkaulošana un atlasīšana, sālīšana ģeogrāfiskajā apgabalā sastopama dabiska sālsūdens avota ūdenī, garšvielu pievienošana (vakuummarinēšana), pirmā nogatavināšana (5–7 dienas 2–8 °C temperatūrā, līdz produkta pH ir 5,6–5,7), neilga (maksimāli 60 minūtes ilga) kūpināšana ar lapkoku malku (dižskābarža koksnes dūmos) 45–50 °C temperatūrā un otrā nogatavināšana (žāvēšana) kontrolētos apstākļos (temperatūra — 14 °C, relatīvais mitrums — 80 %) 20–28 dienas, līdz pH ir aptuveni 5,3–5,5.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. noteikumi

—

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Etiķetēs jāiekļauj nosaukums “Salinate de Turda” un vārdi Indicație Geografică Protejată [aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde] vai akronīms IGP [AĢIN], kas pielāgots tās valsts valodai, kurā produktu tirgo, kā arī Inspekcijas un sertifikācijas struktūras simbols.

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Administratīvā ziņā produkta “Salinate de Turda” ražošanas apgabals sastāv no Turda municipijas teritorijas un Mihai Viteazu, Tureni un Ploscoș komūnu teritorijas Klužas žudecā.

Image 1

| ŠAJĀ TABULĀ |
| --- |
| HARTA JUDETULUI CLUJ | KLUŽAS ŽUDECA KARTE |
| JUDETUL XXX | XXX ŽUDECS |
| INFORMAȚII GENERALE | VISPĀRĪGA INFORMĀCIJA |
| suprafața totală: 6 674,4  kmp | kopējā platība: 6 674,4  km2 |
| populația județului: 703 267  locuitori | žudeca iedzīvotāju skaits: 703 267  iedzīvotāji |
| 5 municipii | 5 municipijas |
| un oraș | viena pilsēta |
| 75 de comune | 75 komūnas |

ŠAJĀ TABULĀ

HARTA JUDETULUI CLUJ

KLUŽAS ŽUDECA KARTE

JUDETUL XXX

XXX ŽUDECS

INFORMAȚII GENERALE

VISPĀRĪGA INFORMĀCIJA

suprafața totală: 6 674,4  kmp

kopējā platība: 6 674,4  km2

populația județului: 703 267  locuitori

žudeca iedzīvotāju skaits: 703 267  iedzīvotāji

5 municipii

5 municipijas

un oraș

viena pilsēta

75 de comune

75 komūnas

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Produkta “Salinate de Turda” kvalitāti un īpašības nosaka apgabala dabas faktori un/vai cilvēkfaktori, un to apliecina daudz literatūras avotu.

Produkta specifika

Produkta unikālās organoleptiskās īpašības un jo īpaši tā specifiskā garša un smarža, kā arī tekstūra un konsistence, ko rada ražošanas procesā izmantotais dabiskā sālsūdens avota ūdens, padara “Salinate de Turda” neatkārtojamu. Sālsūdens izmantošanas priekšrocība ir tāda, ka sāls gaļā iekļūst ātrāk un vienmērīgāk, turklāt kvalitatīvais sālsūdens mīkstina gaļu un piešķir produktam tā specifisko konsistenci (sulīgumu, elastīgumu un tekstūru).

Viena no galvenajām produkta “Salinate de Turda” ražošanas metodes iezīmēm ir sālīšana sālsūdenī, ko iegūst no dabiskajiem avotiem, kuri sastopami Micești (Tureni komūnas teritorijā), Valea Florilor (Ploscoș komūnas teritorijā) un Valea Sărată (Turda municipijas teritorijā) Klužas žudecā, un šī metode ir izsenis izmantota Turdas apgabalā (kur ir daudz urbumu sālsūdens ieguvei šādiem lietojumiem).

Tā kā sālīšanas procesā izmanto ģeogrāfiskajā apgabalā iegūtu dabisku sālsūdens avotu ūdeni, kuram ir liels kalcija un magnija saturs (vidēji dabiska sālsūdens avota ūdens kalcija saturs ir aptuveni 500 mg/l, bet magnija saturs — aptuveni 130 mg/l, salīdzinot ar attiecīgi 250 mg/l un 6,5 mg/l sālsūdenī, kas gatavots mākslīgi, izšķīdinot ūdenī sāli) un kurā magnija hlorīds un kalcija hlorīds aizstāj nātrija hlorīdu, iegūtajam žāvētajam gaļas produktam ir zemāks nātrija hlorīda saturs. Tas labvēlīgi ietekmē arī raksturīgos olbaltumvielu un tauku bioķīmiskos procesus, kas notiek vakuummarinēšanas laikā jonu apmaiņas procesu rezultātā, kuros dabiskā sālsūdens avota ūdens izraisa osmotiskā spiediena palielināšanos. Sālīšana veicina to fermentu aktivitāti, kurus ražo pret sāli noturīgas pienskābes baktērijas un kuriem dabisko sālsūdens avotu ūdens nodrošina vajadzīgos mikroelementus, un kuri palīdz optimizēt fermentācijas procesus nogatavināšanas laikā. Šādi apstrādātais un nogatavinātais produkts iegūst īpašības, kuras to atšķir no citiem gaļas produktiem, kas gatavoti, izmantojot līdzīgus procesus, un kuras ir galvenokārt produkta specifiskā konsistence (elastīgums, tekstūra, maigums) un krāsa, kā arī vienmērīgs šķidrumu (piemēram, mitruma un sāls šķīduma) sadalījums audos.

Produkta “Salinate de Turda” ražošanas process sastāv no šādiem specifiskiem posmiem: izejvielu/sastāvdaļu sagatavošana, izciršana (produkta “Salinate de Turda” ražošanā izmantotajai cūkgaļai jābūt iegūtai no cūkām, kas sasniegušas aptuveni kaujamu cūku svaru), atkaulošana un gaļas atlasīšana, sālīšana dabiska sālsūdens avota ūdenī, kas iegūts ģeogrāfiskajā apgabalā, garšvielu pievienošana (vakuummarinēšana), pirmā nogatavināšana kontrolētos apstākļos (5–7 dienas), neilga (maksimāli 60 minūšu ilga) kūpināšana, izmantojot lapkoku malku (dižskābarža koksnes dūmos), 45–50 °C temperatūrā un otrā nogatavināšana (žāvēšana) kontrolētos apstākļos 20–28 dienas.

Kūpināšana dabiskos lapkoku malkas dūmos tiek izmantota kopš seniem laikiem. Tā produktiem piešķir arī specifisku garšu un aromātu.

Produkta sagatavošana piegādei (sagriešana šķēlēs, sadalīšana gabalos, iepakošana) nav specifisks ražošanas procesa solis un tiek veikta atbilstīgi tirgus un klientu vajadzībām.

Ģeogrāfiskās izcelsmes specifika

Dabas faktori

Tortonijas laikmeta pazemes sāls nogulumi, kuros nātrija hlorīda (NaCl) koncentrācija ir 98,1–99 %, sastopami Sărata un Băile Turda apgabalā netālu no Turdas pilsētas.

Ģeogrāfisko apgabalu, kurā ražo produktu “Salinate de Turda”, veido Turda, Mihai Viteazu, Ploscoș un Tureni teritorija, kurā sāls klātbūtne ir galvenā augsnes apakškārtas iezīme.

Visu pētīto teritoriju augsnes apakškārtā ir milzīgi sāls krājumi, kas atrodas salīdzinoši tuvu virsmai, un valda pat plaši izplatīts uzskats, ka visas attiecīgās teritorijas savieno viena un tā pati sāls dzīsla. Turdā un blakus esošo komūnu teritorijā ir atrodami daudzi sālsūdens avoti, kas radušies, lietus ūdenim iesūcoties sāls masīvos, un vairums no tiem atrodas teritorijās, kur erozijas rezultātā sāls kalnos izveidojušies atvērumi (Valea Sărată Turda, Valea Florilor, Micești).

Cilvēkfaktori

Sālsūdens avotu dēļ Turdas un blakus esošo komūnu iedzīvotāji vienmēr ir varējuši viegli piekļūt sāls krājumiem. Tradicionālie un joprojām pastāvošie sāls izmantošanas veidi ietver sālsūdens (ko sarunvalodā sauc par murătoare, saramură, slatină vai sare lichidă [šķidrais sāls]) izmantošanu gan cilvēku, gan dzīvnieku pārtikā, gan arī dažu slimību ārstēšanā.

Lai noskaidrotu, kā dabisko sālsūdens avotu ietekmi vērtē produkta “Salinate de Turda” ražošanas ģeogrāfiskā apgabala ciematu kopienas, ir veikts etnogrāfisks pētījums, iezīmējot “īpašo etnogrāfisko ainavu”, ko šajās kopienās veido sāls ieguves vietu (sālsūdens avotu) esamība vai neesamība, un reģistrējot tradicionālos veidus, kādos ciematu iedzīvotāji izmanto sāls ieguves vietas un pārstrādā un izmanto sāli mājās savā ikdienas dzīvē.

Pieejams daudz literatūras avotu par to, kā vietējie iedzīvotāji dabiskos sālsūdens avotus izmanto pārtikas gatavošanā. Turpmāk minēti daži no daudzajiem pieejamajiem avotiem, kuros aprakstīta dabisko sālsūdens avotu pieejamība un izmantošana.

| 1. | “Micești ciematā Klužas žudecā ir avots ar koncentrētu sālsūdeni, ko dēvē par mărătoare. Šis sālsūdens avots norāda uz tuvumā esošu pazemes sāls masīvu. Sālsūdens no avota uzkrājas akā, kas izklāta ar bieziem koka dēļiem, un sālsūdens līmenis tajā sasniedz virsmu. Viens no Micești fenomena skaidrojumiem ir tāds, ka lietus ūdens noskalo sāls masīvu un līdz virsmai nonāk ar lielu sāls saturu. Profesionāļi uzskata, ka šis ūdens ir ļoti piemērots izmantošanai kulinārijā. Šis ūdens ir ārkārtīgi kvalitatīvs izmantošanai pārtikas rūpniecībā. Vēl viena dāvana, ko daba devusi Micești ciemata iedzīvotājiem, ir avotus ieskaujošie dubļi, kurus viņi izmanto reimatisko sāpju mazināšanai.” |
| --- | --- |

1.

“Micești ciematā Klužas žudecā ir avots ar koncentrētu sālsūdeni, ko dēvē par mărătoare. Šis sālsūdens avots norāda uz tuvumā esošu pazemes sāls masīvu. Sālsūdens no avota uzkrājas akā, kas izklāta ar bieziem koka dēļiem, un sālsūdens līmenis tajā sasniedz virsmu. Viens no Micești fenomena skaidrojumiem ir tāds, ka lietus ūdens noskalo sāls masīvu un līdz virsmai nonāk ar lielu sāls saturu. Profesionāļi uzskata, ka šis ūdens ir ļoti piemērots izmantošanai kulinārijā. Šis ūdens ir ārkārtīgi kvalitatīvs izmantošanai pārtikas rūpniecībā. Vēl viena dāvana, ko daba devusi Micești ciemata iedzīvotājiem, ir avotus ieskaujošie dubļi, kurus viņi izmanto reimatisko sāpju mazināšanai.”

| 2. | “Sāls ir Ploscoș komūnas teritorijā pieejams pazemes resurss, ko iegūst virszemē (nelielās raktuvēs), un to darījuši jau romieši. Ploscoș atrodami sālsūdens avoti, un no tiem iegūto sālsūdeni vietējie iedzīvotāji izmanto jau kopš seniem laikiem. Ovālās formas Valea Florilor sāls masīvs atrodas ļoti tuvu virsmai, dažās vietās 0,5 metru dziļumā.” |
| --- | --- |

2.

“Sāls ir Ploscoș komūnas teritorijā pieejams pazemes resurss, ko iegūst virszemē (nelielās raktuvēs), un to darījuši jau romieši. Ploscoș atrodami sālsūdens avoti, un no tiem iegūto sālsūdeni vietējie iedzīvotāji izmanto jau kopš seniem laikiem. Ovālās formas Valea Florilor sāls masīvs atrodas ļoti tuvu virsmai, dažās vietās 0,5 metru dziļumā.”

| 3. | “Lielākajā daļā šo vietu sālsūdens izmantošana ir kļuvusi par paražu vai tradīciju, un pat mūsdienās joprojām pastāv mājsaimniecības, kurās pārtikā neizmanto galda sāli, lai gan tas ir pieejams veikalos. Vecāki ļaudis iemācījās novērtēt sāls vērtību, jo, būdami bērni, viņi klausījās savu priekšgājēju stāstos par to, cik sarežģīta bija dzīve, kad piekļuve sālim vai sālsūdenim bija liegta vai ierobežota. Viņi arī iemācījās sālsūdeni labi izmantot mājās un uzskata, ka tas ir labāks par jebkuru nopērkamo komerciāli tirgoto sāli: tas ir vērtīgs pārtikas produkts, dabas dāvana.” |
| --- | --- |

3.

“Lielākajā daļā šo vietu sālsūdens izmantošana ir kļuvusi par paražu vai tradīciju, un pat mūsdienās joprojām pastāv mājsaimniecības, kurās pārtikā neizmanto galda sāli, lai gan tas ir pieejams veikalos. Vecāki ļaudis iemācījās novērtēt sāls vērtību, jo, būdami bērni, viņi klausījās savu priekšgājēju stāstos par to, cik sarežģīta bija dzīve, kad piekļuve sālim vai sālsūdenim bija liegta vai ierobežota. Viņi arī iemācījās sālsūdeni labi izmantot mājās un uzskata, ka tas ir labāks par jebkuru nopērkamo komerciāli tirgoto sāli: tas ir vērtīgs pārtikas produkts, dabas dāvana.”

| 4. | “Viens no Eiropas sāļākajiem avotiem atrodas aptuveni 20 kilometru attālumā no Klužas-Napokas [Cluj-Napoca]. Klužas žudeca Micești ciemata ļaudis vairākas desmitgades kopš viena no Eiropas sāļākajiem avotiem atklāšanas ciemata tuvumā nav iegādājušies nevienu gramu sāls. Ciemata iedzīvotāji sālsūdeni izmanto, lai gatavotu pārtiku gan sev, gan lauksaimniecības dzīvniekiem. “Divas vai trīs pilnas karotes šā ūdens nonāk zupas katlā,” saka Vasile Todea, Tureni komūnas — kuras administratīvajā teritorijā atrodas Micești — mērs. Viņš stāsta, ka ik gadu mājās atved mucu sālsūdens, lai ar to visu gadu nodrošinātu ģimeni un lauksaimniecības dzīvniekus. Dabiskā avota sālsūdeni izmanto arī pārtikas produktu — jo īpaši ik ziemu nokauto cūku gaļas — konservēšanā.” (2007) |
| --- | --- |

4.

“Viens no Eiropas sāļākajiem avotiem atrodas aptuveni 20 kilometru attālumā no Klužas-Napokas [Cluj-Napoca]. Klužas žudeca Micești ciemata ļaudis vairākas desmitgades kopš viena no Eiropas sāļākajiem avotiem atklāšanas ciemata tuvumā nav iegādājušies nevienu gramu sāls. Ciemata iedzīvotāji sālsūdeni izmanto, lai gatavotu pārtiku gan sev, gan lauksaimniecības dzīvniekiem. “Divas vai trīs pilnas karotes šā ūdens nonāk zupas katlā,” saka Vasile Todea, Tureni komūnas — kuras administratīvajā teritorijā atrodas Micești — mērs. Viņš stāsta, ka ik gadu mājās atved mucu sālsūdens, lai ar to visu gadu nodrošinātu ģimeni un lauksaimniecības dzīvniekus. Dabiskā avota sālsūdeni izmanto arī pārtikas produktu — jo īpaši ik ziemu nokauto cūku gaļas — konservēšanā.” (2007)

| 5. | “Ciematā atrodas avots, kurā ir koncentrēts sālsūdens (mărătoare) un kurš radies no pazemes sāls masīva. Sālsūdens no avota uzkrājas akā, kas izklāta ar bieziem koka dēļiem, un sālsūdens līmenis tajā sasniedz virsmu. Sālsūdens no šejienes tika sistemātiski izplatīts apkārtējiem ciematiem (Tureni, Ceanu Mic, Rediu, Martinești, Comsești, Vâlcelor, Petreștii de Jos, Deleni, Livada, Plaiuri, Agriș, Crăiești un Săliste) un izmantots ēdiena gatavošanā un cūkgaļas konservēšanā. Tā kā avots bija publiski pieejams, Micești ļaudis varēja tam piekļūt bez maksas, savukārt no citu ciematu iedzīvotājiem tika iekasēta maksa. Šī prakse saglabājās gandrīz līdz Otrā pasaules kara sākumam. Sālsūdens avots vēl aizvien tiek izmantots.” |
| --- | --- |

5.

“Ciematā atrodas avots, kurā ir koncentrēts sālsūdens (mărătoare) un kurš radies no pazemes sāls masīva. Sālsūdens no avota uzkrājas akā, kas izklāta ar bieziem koka dēļiem, un sālsūdens līmenis tajā sasniedz virsmu. Sālsūdens no šejienes tika sistemātiski izplatīts apkārtējiem ciematiem (Tureni, Ceanu Mic, Rediu, Martinești, Comsești, Vâlcelor, Petreștii de Jos, Deleni, Livada, Plaiuri, Agriș, Crăiești un Săliste) un izmantots ēdiena gatavošanā un cūkgaļas konservēšanā. Tā kā avots bija publiski pieejams, Micești ļaudis varēja tam piekļūt bez maksas, savukārt no citu ciematu iedzīvotājiem tika iekasēta maksa. Šī prakse saglabājās gandrīz līdz Otrā pasaules kara sākumam. Sālsūdens avots vēl aizvien tiek izmantots.”

| 6. | “Ūdensteču tīklu komūnas teritorijā veido vairāki strauti ar purvainiem apgabaliem Boju–Valea Florilor–Ploscoş posmā un sālsūdens Valea Florilor baseinā. Šeit ir arī līdzens reljefs, ko klāj halofīti, kas raksturīgi šim sāļajam apgabalam. Sāls veidojuma diametrs ir 300 metru, un tas atrodas tuvu virsmai — dažviet 4–5 metru dziļumā. Kā 2013. gadā ziņoja Ploscoș komūnas mērs Truța Aurel, apgabala dienvidu daļā ir sālsūdens aka, ko vietējie iedzīvotāji izmanto sadzīves vajadzībām.” |
| --- | --- |

6.

“Ūdensteču tīklu komūnas teritorijā veido vairāki strauti ar purvainiem apgabaliem Boju–Valea Florilor–Ploscoş posmā un sālsūdens Valea Florilor baseinā. Šeit ir arī līdzens reljefs, ko klāj halofīti, kas raksturīgi šim sāļajam apgabalam. Sāls veidojuma diametrs ir 300 metru, un tas atrodas tuvu virsmai — dažviet 4–5 metru dziļumā. Kā 2013. gadā ziņoja Ploscoș komūnas mērs Truța Aurel, apgabala dienvidu daļā ir sālsūdens aka, ko vietējie iedzīvotāji izmanto sadzīves vajadzībām.”

| 7. | “Toreiz Turdas bērni peldējās gandrīz katru dienu. Netālu no Băi bija arī sālsūdens avots, kura ūdeni daži ļaudis veda mājās, lai tajā iesālītu pārtiku ziemai. Šajā sālsūdenī bija ļoti augsta sāls koncentrācija, un ar to piepildītajos spaiņos ātri izveidojās sāls kristāli. Uz avotu nāca arī ļaudis no pilsētas apkārtējām komūnām, kas, tāpat kā pārējais apgabals, atradās uz sāls nogulumiem.” |
| --- | --- |

7.

“Toreiz Turdas bērni peldējās gandrīz katru dienu. Netālu no Băi bija arī sālsūdens avots, kura ūdeni daži ļaudis veda mājās, lai tajā iesālītu pārtiku ziemai. Šajā sālsūdenī bija ļoti augsta sāls koncentrācija, un ar to piepildītajos spaiņos ātri izveidojās sāls kristāli. Uz avotu nāca arī ļaudis no pilsētas apkārtējām komūnām, kas, tāpat kā pārējais apgabals, atradās uz sāls nogulumiem.”

| 8. | “Vērtība visam apgabalam, jo īpaši kulinārijas vajadzībām, bija sālsūdens avots, kas bija labi aprīkots un ko uzraudzīja sargs no Turdas mēra biroja. Ar sāli piesātinātais ūdens tika izmantots pārtikas produktu konservēšanā, un tam bija neaizstājama loma tradicionālajā cūku kaušanā. Saskaņā ar šo tradīciju daudzi Turdas iedzīvotāji Micești avota sālsūdeni izmanto sadzīvē, jo tas cūkgaļu un cūkgaļas taukus padara maigākus.” |
| --- | --- |

8.

“Vērtība visam apgabalam, jo īpaši kulinārijas vajadzībām, bija sālsūdens avots, kas bija labi aprīkots un ko uzraudzīja sargs no Turdas mēra biroja. Ar sāli piesātinātais ūdens tika izmantots pārtikas produktu konservēšanā, un tam bija neaizstājama loma tradicionālajā cūku kaušanā. Saskaņā ar šo tradīciju daudzi Turdas iedzīvotāji Micești avota sālsūdeni izmanto sadzīvē, jo tas cūkgaļu un cūkgaļas taukus padara maigākus.”

Cēloniskā saikne

Saikne starp “Salinate de Turda” gaļas produktiem un ražošanas apgabalu ir saistīta ar senajām vietējām tradīcijām, saskaņā ar kurām ziemas mēnešos pēc tradicionālās cūku kaušanas cūkgaļu konservē sālot un kūpinot un kuras ir zināmas kopš seniem laikiem. Šajā konservēšanas procesā izmanto dabisku avotu sālsūdeni, kas iegūts vietējā apgabala avotos (Micești, Valea Florilor, Valea Sărată Turda).

Viena no ražošanas metodes galvenajām īpašībām ir tāda, ka sālīšanā izmanto ģeogrāfiskajā apgabalā sastopamo dabisko avotu sālsūdeni.

Organoleptisko īpašību ziņā šis produkts no līdzīgiem produktiem atšķiras ar maigumu un sulīgumu, kas saglabāts, izmantojot tādas metodes kā sālīšana dabiskā sālsūdenī, garšvielu pievienošana (vakuummarinēšana) un nogatavināšana kontrolētos apstākļos (mitrums, temperatūra).

Produkta “Salinate de Turda” kvalitāti un īpašības nosaka apgabala dabas faktori un/vai cilvēkfaktori, un to apliecina bibliogrāfiski avoti.

Gaļas produktu gatavošanas metode, saskaņā ar kuru izmanto dabisku avotu sālsūdeni, ir nodota no paaudzes paaudzē un laika gaitā papildināta. Tā kā tik bieži tiek izmantots dabisku sālsūdens avotu ūdens, ļaudīm ir iepatikusies garša, ko tas piešķir ne vien gaļas, bet arī citiem produktiem, tāpēc šī tradīcija turpinās.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

https://www.madr.ro/docs/ind-alimentara/2021/Salinate-de-Turda/caiet-de-sarcini-Salinate-de-Turda-2021.pdf

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

---