# Uradni list C 182/2023

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 182 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 6624. maj 2023 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 182

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 6624. maj 2023

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 182/01 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.11070 – CHEMOURS / BWT FUMATECH MOBILITY / JV) (
  1
  ) | 1 |

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2023/C 182/01

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.11070 – CHEMOURS / BWT FUMATECH MOBILITY / JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 182/02 | Menjalni tečaji eura – 23. maj 2023 | 2 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2023/C 182/02

Menjalni tečaji eura – 23. maj 2023

2

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 182/03 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11127 - TA / ANACAP / MANAGERS 2 / MRH TROWE) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 3 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 182/04 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 5 |
| 2023/C 182/05 | Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 12 |
| 2023/C 182/06 | Objava zahteve v skladu s členom 17(6) Uredbe (ES) št. 110/2008 Evropskega parlamenta in Sveta o opredelitvi, opisu, predstavitvi, označevanju in zaščiti geografskih označb žganih pijač ter razveljavitvi Uredbe Sveta (EGS) št. 1576/89 | 20 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2023/C 182/03

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11127 - TA / ANACAP / MANAGERS 2 / MRH TROWE) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

3

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2023/C 182/04

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

5

2023/C 182/05

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

12

2023/C 182/06

Objava zahteve v skladu s členom 17(6) Uredbe (ES) št. 110/2008 Evropskega parlamenta in Sveta o opredelitvi, opisu, predstavitvi, označevanju in zaščiti geografskih označb žganih pijač ter razveljavitvi Uredbe Sveta (EGS) št. 1576/89

20

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 24.5.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 182/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 182/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.11070 – CHEMOURS / BWT FUMATECH MOBILITY / JV)

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 182/01)

Komisija se je 8. maja 2023 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M11070. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M11070. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 24.5.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 182/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 182/2

---

Menjalni tečaji eura (1)

23. maj 2023

(2023/C 182/02)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,0779 |
| JPY | japonski jen | 149,20 |
| DKK | danska krona | 7,4475 |
| GBP | funt šterling | 0,86993 |
| SEK | švedska krona | 11,4494 |
| CHF | švicarski frank | 0,9718 |
| ISK | islandska krona | 151,30 |
| NOK | norveška krona | 11,7920 |
| BGN | bolgarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 23,681 |
| HUF | madžarski forint | 376,45 |
| PLN | poljski zlot | 4,5018 |
| RON | romunski lev | 4,9720 |
| TRY | turška lira | 21,3993 |
| AUD | avstralski dolar | 1,6282 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4571 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,4480 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7246 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4527 |
| KRW | južnokorejski won | 1 422,75 |
| ZAR | južnoafriški rand | 20,7920 |
| CNY | kitajski juan | 7,6039 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 043,23 |
| MYR | malezijski ringit | 4,9260 |
| PHP | filipinski peso | 60,052 |
| RUB | ruski rubelj | |
| THB | tajski bat | 37,435 |
| BRL | brazilski real | 5,3649 |
| MXN | mehiški peso | 19,3225 |
| INR | indijska rupija | 89,2675 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,0779

JPY

japonski jen

149,20

DKK

danska krona

7,4475

GBP

funt šterling

0,86993

SEK

švedska krona

11,4494

CHF

švicarski frank

0,9718

ISK

islandska krona

151,30

NOK

norveška krona

11,7920

BGN

bolgarski lev

1,9558

CZK

češka krona

23,681

HUF

madžarski forint

376,45

PLN

poljski zlot

4,5018

RON

romunski lev

4,9720

TRY

turška lira

21,3993

AUD

avstralski dolar

1,6282

CAD

kanadski dolar

1,4571

HKD

hongkonški dolar

8,4480

NZD

novozelandski dolar

1,7246

SGD

singapurski dolar

1,4527

KRW

južnokorejski won

1 422,75

ZAR

južnoafriški rand

20,7920

CNY

kitajski juan

7,6039

IDR

indonezijska rupija

16 043,23

MYR

malezijski ringit

4,9260

PHP

filipinski peso

60,052

RUB

ruski rubelj

THB

tajski bat

37,435

BRL

brazilski real

5,3649

MXN

mehiški peso

19,3225

INR

indijska rupija

89,2675

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 24.5.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 182/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 182/3

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.11127 - TA / ANACAP / MANAGERS 2 / MRH TROWE)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 182/03)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | TA Associates Management, LP („TA“, ZDA), |
| --- | --- |

—

TA Associates Management, LP („TA“, ZDA),

| — | AnaCap Financial Partners Limited („AnaCap“, Združeno kraljestvo), |
| --- | --- |

—

AnaCap Financial Partners Limited („AnaCap“, Združeno kraljestvo),

| — | finančni holdingi Larsa Mesterheideja, Michaela Hirza, Ralpha Rockela, Maximiliana Clausa Troweja in ustanovitelja podjetja, ki ga je nedavno prevzelo podjetje MRH Trowe Germany GmbH, Matthiasa Edelmanna („Managers 2“, Nemčija), |
| --- | --- |

—

finančni holdingi Larsa Mesterheideja, Michaela Hirza, Ralpha Rockela, Maximiliana Clausa Troweja in ustanovitelja podjetja, ki ga je nedavno prevzelo podjetje MRH Trowe Germany GmbH, Matthiasa Edelmanna („Managers 2“, Nemčija),

| — | MRH Trowe Germany GmbH („MRH Trowe“, Nemčija). |
| --- | --- |

—

MRH Trowe Germany GmbH („MRH Trowe“, Nemčija).

Podjetja TA, AnaCap in Managers 2 pridobijo v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem MRH IV.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | za podjetje TA: zasebno kapitalsko podjetje, osredotočeno na sektorje na področju tehnologije, zdravstva ter finančnih, potrošniških in poslovnih storitev v Severni Ameriki, Evropi in Aziji, |
| --- | --- |

—

za podjetje TA: zasebno kapitalsko podjetje, osredotočeno na sektorje na področju tehnologije, zdravstva ter finančnih, potrošniških in poslovnih storitev v Severni Ameriki, Evropi in Aziji,

| — | za podjetje AnaCap: srednje velik vlagatelj zasebnega kapitala, ki se osredotoča na naložbe v programsko opremo, tehnologijo in storitve v evropskem finančnem ekosistemu, |
| --- | --- |

—

za podjetje AnaCap: srednje velik vlagatelj zasebnega kapitala, ki se osredotoča na naložbe v programsko opremo, tehnologijo in storitve v evropskem finančnem ekosistemu,

| — | za Managers 2: ne opravljajo gospodarske dejavnosti razen imetništva delnic za namene finančnih naložb in ne nadzorujejo nobenih drugih podjetij, |
| --- | --- |

—

za Managers 2: ne opravljajo gospodarske dejavnosti razen imetništva delnic za namene finančnih naložb in ne nadzorujejo nobenih drugih podjetij,

| — | za podjetje MRH Trowe: dejavnosti so večinoma povezane z zavarovalnim posredovanjem, svetovanjem o tveganjih in oceno tveganja za zasebne in poslovne stranke. V manjši meri je dejavno tudi na področju rešitev na področju pokojnin in prejemkov zaposlenih, vključno s posredniškimi in svetovalnimi storitvami ter upravljanjem pokojninskih načrtov. |
| --- | --- |

—

za podjetje MRH Trowe: dejavnosti so večinoma povezane z zavarovalnim posredovanjem, svetovanjem o tveganjih in oceno tveganja za zasebne in poslovne stranke. V manjši meri je dejavno tudi na področju rešitev na področju pokojnin in prejemkov zaposlenih, vključno s posredniškimi in svetovalnimi storitvami ter upravljanjem pokojninskih načrtov.

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.11127 – TA / ANACAP / MANAGERS 2 / MRH TROWE

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

1

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 24.5.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 182/5 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 182/5

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2023/C 182/04)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Coteaux de Narbonne“

PGI-FR-A1202-AM01

Datum obvestila: 24. februar 2023

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Območje v neposredni bližini

Popravljena je bila točka 4.2 poglavja I specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux de Narbonne“, ki se nanaša na območje v neposredni bližini. Občina „Cuxac-d’Aude“ je črtana s seznama, saj je ta občina zajeta v geografskem območju.

Ta oblikovni popravek je vključen v točko enotnega dokumenta o dodatnih pogojih, ki se nanašajo na območje v neposredni bližini.

2.   Trsni izbor

Popravljena je bila točka 5 poglavja I specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux de Narbonne“, ki se nanaša na trsni izbor.

Trsni izbor za proizvodnjo vina z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux de Narbonne“ je dopolnjen z naslednjimi sortami:

| — | dodanih je 13 sort, ki veljajo za odporne proti boleznim vinske trte: |
| --- | --- |

—

dodanih je 13 sort, ki veljajo za odporne proti boleznim vinske trte:

artaban N, cabernet blanc B, cabernet cortis N, floréal B, monarch N, muscaris B, prior N, saphira B, soreli B, souvignier gris Rs, sauvignac B, vidoc N in voltis B,

| — | dodanih je 12 sort, ki so prilagojene podnebnim spremembam: |
| --- | --- |

—

dodanih je 12 sort, ki so prilagojene podnebnim spremembam:

agiorgitiko N, assyrtiko B, calabrese N, carricante B, fiano B, montepulciano N, moschofilero Rs, primitivo N, roditis Rs, touriga nacional N, verdejo B in xinomavro N,

Te sorte vinske trte so odporne proti suši in glivičnim boleznim. Omogočajo manjšo uporabo fitofarmacevtskih sredstev, hkrati pa ustrezajo sortam vinske trte, ki se uporabljajo za proizvodnjo ZGO, tako z vidika fiziološke kot tudi enološke primernosti. Ne spreminjajo lastnosti vin z ZGO.

| — | s seznama je bilo črtanih 8 sort vinske trte, ki se ne uporabljajo pri proizvodnji ZGO: |
| --- | --- |

—

s seznama je bilo črtanih 8 sort vinske trte, ki se ne uporabljajo pri proizvodnji ZGO:

altesse B, chasselas B, chasselas Rs, danlas B, gamay de chaudenay N, ganson N, mondeuse N in ribol N.

Te spremembe so vključene v točko enotnega dokumenta o glavnih sortah vinske trte.

3.   Nadzorni organ

Poglavje III specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux de Narbonne“ je bilo spremenjeno zaradi poenostavitve točke o nadzornem organu in podrobne določitve, da nadzor nad upoštevanjem specifikacije proizvoda na podlagi odobrenega načrta nadzora izvaja tretji organ, ki jamči za usposobljenost, nepristranskost in neodvisnost ter ki ga je pooblastil inštitut INAO.

Ta poenostavitev ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime

Coteaux de Narbonne

2.   Vrsta geografske označbe

ZGO – zaščitena geografska označba

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Opis vin

KRATEK OPIS

Zaščitena geografska označba „Coteaux de Narbonne“ se uporablja za mirna rdeča, rosé in bela vina.

Največji ali najmanjši delež skupnega alkohola ter najnižje ali najvišje vsebnosti skupnih kislin, hlapnih kislin in skupnega žveplovega dioksida so določeni z evropsko zakonodajo.

Zelo dobre razmere zorenja in prilagoditev sort vinske trte omogočajo pridobivanje vin z močnim sredozemskim značajem.

Rdeča vina so na splošno precej močne in tople barve, s sadnimi aromami in taninsko strukturo, ki se spreminja glede na uporabljene tehnologije proizvodnje vina.

Vina rosé in bela vina so prefinjena, elegantna, bogata in sadna vina, ki se običajno pridelajo za uživanje, ko so mlada.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 11 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

11

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

5.1.   Posebni enološki postopki

Pri enoloških postopkih se za ta vina upoštevajo obveznosti iz zakonodaje Unije ter zakonika o kmetijstvu in morskem ribištvu.

5.2.   Največji donosi

100 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Trgatev, vinifikacija in obdelava vin z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux de Narbonne“ potekajo na ozemlju naslednjih občin v departmaju Aude:

Armissan, Coursan, Cuxac-d’Aude, Fleury-d’Aude, Narbonne (razen katastrskih enot KW, KX, KY, KZ, LM, LN, G 6 in G 7), Marcorignan, Moussan, Ouveillan, Salles-d’Aude, Sallèles d’Aude in Vinassan.

7.   Sorte vinske trte

Agiorgitiko N

Alicante henri bouschet N

Alphonse lavallée N

Alvarinho – albariño

Aramon N

Aranel B

Arinarnoa N

Arriloba B

Artaban N

Assyrtiko B

Aubun N – murescola

Bourboulenc B – doucillon blanc

Cabernet blanc B

Cabernet cortis N

Cabernet franc N

Cabernet-sauvignon N

Calabrese N

Caladoc N

Cardinal Rg

Carignan N

Carignan blanc B

Carmenère N

Carricante

Chardonnay B

Chasan B

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N – cinsault

Clairette B

Clairette rose Rs

Colombard B

Cot N – malbec

Egiodola N

Fer N – fer servadou, braucol, mansois, pinenc

Fiano

Floreal B

Gamay N

Gewurztraminer Rs

Gramon N

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Gros manseng B

Jurançon noir N – dame noire

Listan B – palomino

Lledoner pelut N

Macabeu B – macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Mauzac rose Rs

Merlot N

Monarch N

Monerac N

Montepulciano

Morrastel N – minustellu, graciano

Moschofilero Rs

Mourvèdre N – monastrell

Muscaris B

Muscat d‘alexandrie B – muscat, moscato

Muscat de hambourg N – muscat, moscato

Muscat à petits grains blancs B – muscat, moscato

Muscat à petits grains rouges Rg – muscat, moscato

Nielluccio N – nielluciu

Négrette N

Parrellada B

Petit manseng B

Petit verdot N

Pinot blanc B

Pinot gris G

Pinot noir N

Piquepoul blanc B

Piquepoul noir N

Portan N

Primitivo N – zinfandel

Prior N

Ribol N

Riesling B

Roditis Rs

Roussanne B

Saphira B

Sauvignac

Sauvignon B – sauvignon blanc

Sauvignon gris G – fié gris

Semillon B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sylvaner B

Syrah N – shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Tourbat B

Touriga nacional N

Ugni blanc B

Verdejo B

Verdelho B

Vermentino B – rolle

Vidoc N

Villard blanc B

Viognier B

Voltis B

Xinomavro N

8.   Opis povezave

8.1.   Posebnost geografskega območja in posebnost proizvoda

Območje proizvodnje ZGO „Coteaux de Narbonne“ obdaja mesto Narbonne v departmaju Aude, ki leži na jugu Francije v regiji Languedoc-Roussillon.

Vinogradi se razprostirajo na rahlih gričevjih narbonske regije. Zasajeni so na pobočnih tleh, ki le redko presegajo 100 m nadmorske višine in so najpogosteje apnenčasta, ter v nekdanji delti reke Aude na globljih tleh, ki so ugodnejša za raznolikost trsnega izbora.

Vinorodno območje ima strogo sredozemsko podnebje, ki je posebej ugodno za gojenje vinske trte in za katero so značilna vroča in suha poletja, blage zime ter dve deževni obdobji jeseni in spomladi. Letna količina padavin je v povprečju manjša od 500 mm.

Območje je zelo vetrovno z izmeničnimi zahodnimi vetrovi, ki so pogosto močni in zelo ugodni za ohranjanje zdravja grozdja, in pogostimi morskimi vetrovi, ki v poletnih nočeh prinašajo vlago in svežino, kar ugodno vpliva na dobro zrelost grozdja.

Pred dvema tisočletjema je mesto Narbonne doživelo prvi razvoj, ko je postalo prestolnica rimske Galije, križišče cest Via Domitia in Via Aquitania ter pomorsko križišče zaradi izjemno pomembnega pristanišča, ki je nato omogočilo razvoj vinorodnega območja, katerega vina so se izvažala v vso Evropo.

Kljub različnim pretresom so bili vinogradi vedno obnovljeni, v 19. in 20. stoletju pa se je na njih pridelovala monokultura, ki je omogočila gospodarski razcvet regije. V času napada trtne uši je bila lahko na ravninah narbonske regije izvedena ena prvih obnovitev languedoških vinogradov.

Priznanje označbe „vin de pays“ (deželno vino), podeljene z odlokom z dne 25. januarja 1982, je vinogradnikom zaradi stroge specifikacije proizvoda omogočilo proizvodnjo vin, ki ustrezajo povpraševanju potrošnikov. Pred kratkim se je ZGO „Coteaux de Narbonne“ razširila na šest občin med mestom Narbonne in Sredozemskim morjem, kar je uskladilo območje proizvodnje in spodbudilo njegovo gospodarsko dinamiko.

Proizvodnja zdaj znaša približno 10 000 hl v devetih občinah in zajema predvsem rdeča zvrstna vina, pa tudi vina rosé in bela vina, po katerih povpraševanje nenehno raste.

Trsni izbor, ki ga pretežno sestavljajo sredozemske sorte vinske trte, že dolgo uveljavljene za ZGO, je bil dopolnjen s tujimi sortami vinske trte s krajšim ciklusom, kot sta sorti cabernet sauvignon in merlot za rdeča vina ter sorti chardonnay in sauvignon za bela.

Enološke tehnike so bile optimizirane, saj je na območju ZGO raziskovalni center Institut National de la Recherche Agronomique (nacionalni institut za raziskave v kmetijstvu) v kraju Pech Rouge.

8.2.   Vzročna povezava med posebnostmi geografskega območja in posebnostmi proizvoda

Mesto Narbonne je že od nekdaj mesto vina in trgovine z njim, tako zaradi prsti in podnebja, ugodnih za vinsko trto, kot zaradi geografskega položaja na križišču med Sredozemljem in Atlantikom.

Vinogradniki na gričih mesta Narbonne so ohranili identiteto in vinogradniško tradicijo te majhne regije s posebno ugodnim podnebjem za gojenje vinske trte.

Trajnost teh vinogradov priča o stalnih vinogradniških praksah, ki jih prenašajo zaporedne generacije vinogradnikov, kar dokazuje njihovo predanost svojim proizvodom.

Ugled vin „Coteaux de Narbonne“ je podprt z dolgo tradicijo in temelji na trgovini med sredozemsko in atlantsko obalo.

ZGO „Coteaux de Narbonne“ v celoti izkorišča te prednosti in njena vina so bila ob ohranjanju zgodovinskih korenin v celoti deležna koristi novih sort vinske trte in tehnološkega razvoja, ki so jih uvedli vinogradniki.

Vinogradniki so uspešno prilagodili sortno sestavo, predvsem s sredozemskimi sortami na gričih ter atlantskimi in severnimi sortami v ravninskih vinogradih.

Močan razvoj turizma prav tako omogoča prepoznavnost vinogradniških proizvodov območja, vključno z ZGO „Coteaux de Narbonne“, med drugim po zaslugi pomembne mreže degustacijskih kleti in številnih vinogradniških animacij.

Življenje, ki se vrti okoli trte in vina, je tako vedno v središču gospodarske dejavnosti in močno prispeva k razvoju tega občutljivega ozemlja, med drugim z vinskimi trtami, ki imajo vsako poletje še posebej pomembno vlogo požarnega zidu.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja

Zaščitena geografska označba „Coteaux de Narbonne“ je lahko dopolnjena z naslednjim:

| | imenom ene ali več sort vinske trte; |
| --- | --- |

imenom ene ali več sort vinske trte;

| | izrazom „primeur“ ali „nouveau“ (mlado vino). |
| --- | --- |

izrazom „primeur“ ali „nouveau“ (mlado vino).

Etiketa vključuje logotip ZGO Evropske unije, kadar je navedba „zaščitena geografska označba“ nadomeščena s tradicionalnim izrazom „vin de pays“ (deželno vino).

Območje v neposredni bližini

Pravni okvir

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja

izjema pri proizvodnji na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja

Območje v neposredni bližini, opredeljeno z izjemo za vinifikacijo in obdelavo vin z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux de Narbonne“, zajema naslednje sosednje občine geografskega območja:

| — | departma Aude: Argeliers, Bages, Bizanet, Gruissan, Mirepeisset, Montredon des Corbières, Névian, Peyriac de mer, Port la Nouvelle, Raissac d’Aude, Saint André de Roquelongue, Saint Marcel d’Aude, Saint Nazaire d’Aude in Sigean, |
| --- | --- |

—

departma Aude: Argeliers, Bages, Bizanet, Gruissan, Mirepeisset, Montredon des Corbières, Névian, Peyriac de mer, Port la Nouvelle, Raissac d’Aude, Saint André de Roquelongue, Saint Marcel d’Aude, Saint Nazaire d’Aude in Sigean,

| — | departma Hérault: Capestang, Cruzy, Lespignan, Montels, Nissan les Ensérunes, Quarante in Vendres. |
| --- | --- |

—

departma Hérault: Capestang, Cruzy, Lespignan, Montels, Nissan les Ensérunes, Quarante in Vendres.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-3f08707f-bc60-4bab-b4f4-759e5ed9b81b

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 24.5.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 182/12 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 182/12

---

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2023/C 182/05)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek v treh mesecih od datuma te objave.

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV SPREMEMBE SPECIFIKACIJE PROIZVODA ZA ZAŠČITENE OZNAČBE POREKLA/ZAŠČITENE GEOGRAFSKE OZNAČBE, KI NI MANJŠA

Zahtevek za odobritev spremembe v skladu s prvim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012

„Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel“

EU št.: PGI-IT-0207-AM01 – 23. junij 2021

ZOP ( ) ZGO (X)

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

Consorzio Mela Alto Adige

Naslov: Via Jakobi 1a, 39018 Terlano, Italija

e-naslov: info@suedtirolerapfel.com

Potrjen e-naslov: sak@pec.rolmail.net

„Consorzio Mela Alto Adige“ [združenje za zaščito] ima pravico vložiti zahtevek za spremembo v skladu s členom 13(1) Uredbe ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo št. 12511 z dne 14. oktobra 2013.

2.   Država članica ali tretja država

Italija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| ☐ | Ime proizvoda |
| --- | --- |

☐

Ime proizvoda

| ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- |

☒

Opis proizvoda

| ☐ | Geografsko območje |
| --- | --- |

☐

Geografsko območje

| ☐ | Dokazilo o poreklu |
| --- | --- |

☐

Dokazilo o poreklu

| ☐ | Metoda proizvodnje |
| --- | --- |

☐

Metoda proizvodnje

| ☒ | Povezava |
| --- | --- |

☒

Povezava

| ☐ | Označevanje |
| --- | --- |

☐

Označevanje

| ☒ | Trženje |
| --- | --- |

☒

Trženje

4.   Vrsta sprememb

| ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

| ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

(A)   Specifikacija proizvoda: Člen 2.2 – Lastnosti proizvoda

Sedanji odstavek:

„[...] Izraz ‚Mela Alto Adige‘ ali ‚Südtiroler Apfel‘ se lahko uporablja samo za jabolka z notranjimi in zunanjimi kakovostnimi lastnostmi, izraženimi ločeno za vsako sorto z naslednjimi parametri: zunanji videz, tržni razred in velikost, kemijske lastnosti, fizikalne lastnosti.

Drugi minimalni standardi kakovosti za različne sorte in razrede so določeni v ustrezni veljavni zakonodaji EU. Vsebnost sladkorja in čvrstost sadeža, izraženi v kg/cm2 in izmerjeni v dveh mesecih po obiranju, morata dosegati najmanjše vrednosti, ki so za zadevno sorto navedene spodaj.“ [...]

Predlagana sprememba odstavka:

„[...] Izraz ‚Mela Alto Adige‘ / ‚Südtiroler Apfel‘ se lahko uporablja samo za jabolka z notranjimi in zunanjimi kakovostnimi lastnostmi, izraženimi ločeno za vsako sorto z naslednjimi parametri: zunanji videz, tržni razred in velikost, kemijske lastnosti, fizikalne lastnosti.

Drugi minimalni standardi kakovosti za različne sorte in razrede so določeni v ustrezni veljavni zakonodaji EU. Vsebnost sladkorja in čvrstost sadeža, izraženi v kg/cm2 in izmerjeni v dveh mesecih po obiranju, morata dosegati najmanjše vrednosti, ki so za zadevno sorto navedene spodaj.

Za jabolka, namenjena izključno za predelavo, se uporabljajo vse zahteve iz specifikacije proizvoda, razen za tržni razred, osnovno barvo kože, pokrovno barvo kože in velikost. Ti sadeži so lahko označeni z ZGO ‚Mela Alto Adige‘ / ‚Südtiroler Apfel‘, vendar se kot taki ne morejo tržiti končnemu potrošniku.“

[...]

Enotni dokument: točka 3.2. Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Sedanji odstavek:

„[...] Zaščitena geografska označba ‚Mela Alto Adige‘ ali ‚Südtiroler Apfel‘ se uporablja izključno za sadje iz sadovnjakov na območju iz člena 3 specifikacije proizvoda, in sicer naslednjih sort in njihovih klonov: braeburn, elstar, fuji, gala, golden delicious, granny smith, idared, jonagold, morgenduft, red delicious, stayman winesap, pinova in topaz.“

[...]

Predlagana sprememba odstavka (poleg spremembe v točki A):

„[...] Zaščitena geografska označba ‚Mela Alto Adige‘ ali ‚Südtiroler Apfel‘ se uporablja izključno za sadje iz sadovnjakov na območju iz člena 3 specifikacije proizvoda, in sicer naslednjih sort in njihovih klonov: braeburn, elstar, fuji, gala, golden delicious, granny smith, idared, jonagold, morgenduft, red delicious, stayman winesap, pinova in topaz.“

[...]

Za jabolka, namenjena izključno za predelavo, se uporabljajo vse zahteve iz specifikacije proizvoda, razen za tržni razred, osnovno barvo kože, pokrovno barvo kože in velikost. Ti sadeži so lahko označeni z ZGO „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“, vendar se kot taki ne morejo tržiti končnemu potrošniku.“

Predlaga se, da se členu 2(2.2) specifikacije proizvoda in ustrezni točki 3.2 enotnega dokumenta doda nov odstavek, da se omogoči uporaba ZGO „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ tudi za jabolka, namenjena za predelavo in pridelana v skladu s specifikacijo proizvoda, pri čemer se že upošteva predlagana sprememba. Za zagotovitev in omogočanje učinkovite uporabe zaščitene označbe za jabolka, namenjena za predelavo, je treba za to kategorijo izključiti nekatere zahteve glede kakovosti, ki so določene v specifikaciji proizvoda za posamezne sorte (tržni razred, osnovna barva kože, pokrovna barva kože in velikost) in so pomembne predvsem za namizna jabolka. Brez teh izključitev bi bil dodatni odstavek popolnoma neučinkovit, saj bi bilo negospodarno za proizvajalce uporabljati jabolka v razredih „ekstra“ ali „I“ (ali „II“ za ekološke proizvode) za predelavo.

(B)   Specifikacija proizvoda: Člen 5.9 – Trženje

Specifikacija proizvoda: Člen 5.9 – Trženje

Sedanji odstavek:

„[...] Poletne sorte (elstar in gala) se lahko tržijo z označbo ‚Mela Alto Adige‘ ali ‚Südtiroler Apfel‘ le v obdobju od začetka avgusta do konca julija. Preostale sorte se lahko tržijo do konca septembra leta, ki sledi letu obiranja.“ [...]

Predlagana sprememba odstavka:

„[...] Poletne sorte (elstar in gala) se lahko tržijo z označbo ‚Mela Alto Adige‘ / ‚Südtiroler Apfel‘ le v obdobju od začetka avgusta do konca julija. Preostale sorte se lahko tržijo v obdobju 12 mesecev od datuma obiranja.“ [...]

Enotni dokument: nespremenjeno.

Zaradi stalnega tehnološkega razvoja na področju skladiščenja živil se predlaga ponovna opredelitev obdobja trženja za sorte, ki niso poletne sorte (elstar in gala).

Ker se lahko obdobje obiranja iz leta v leto spreminja, deloma zaradi podnebnih sprememb, se lahko s črtanjem fiksnega roka (septembra leta, ki sledi letu obiranja) zagotovi enako tržno obdobje (12 mesecev) za vsako leto.

(C)   Specifikacija proizvoda: Člen 6 – Dokaz o povezavi z okoljem

Specifikacija proizvoda: Člen 6 – Dokaz o povezavi z okoljem

Sedanji odstavek:

„[...] Nadmorska višina sadovnjakov med 200 m in 1 000 m ter lahka in zračna prst zagotavljata intenzivno aromo, čvrsto meso in dolg rok uporabnosti.“ [...]

Predlagana sprememba odstavka:

„[...] Nadmorska višina sadovnjakov med 200 m in 1 100 m ter rahla in zračna prst zagotavljata intenzivno aromo, čvrsto meso in dolg rok uporabnosti.“ [...]

Enotni dokument: Točka 5 – Povezava z geografskim območjem

Sedanji odstavek:

„[...] Nadmorska višina sadovnjakov med 200 m in 1 000 m ter rahla in zračna prst zagotavljata intenzivno aromo, čvrsto meso in dolg rok uporabnosti.“ [...]

Predlagana sprememba odstavka:

„[...] Nadmorska višina sadovnjakov med 200 m in 1 100 m ter rahla in zračna prst zagotavljata intenzivno aromo, čvrsto meso in dolg rok uporabnosti.“ [...]

Predlaga se, da se v členu 6 specifikacije proizvoda in ustrezni točki 5 enotnega dokumenta najvišja nadmorska višina sadovnjakov poviša s 1 000 m na 1 100 m. Pri spremembi se upoštevajo podnebne spremembe, zaradi katerih se lahko nadmorska višina območja pridelave postopoma zvišuje, ne da bi se pri tem zmanjšala kakovost proizvoda in izgubile kakovostne lastnosti, po katerih se ZGO „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ razlikuje od podobnih proizvodov. Namen spremembe je zagotoviti enotno in nediskriminatorno obravnavo pridelovalcev, katerih sadovnjaki se nahajajo v najvišjih delih območja pridelave.

ENOTNI DOKUMENT

„Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel“

„Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel“

EU št.: PGI-IT-0207-AM01 – 23.6.2021

EU št.: PGI-IT-0207-AM01 – 23.6.2021

ZGO (X) ZOP ( )

ZGO (X) ZOP ( )

1.   Ime [ZOP ali ZGO]

Ime [ZOP ali ZGO]

„Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

ITALIJA

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.6 Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Zaščitena geografska označba „Mela Alto Adige“ ali „Südtiroler Apfel“ se uporablja izključno za sadje iz sadovnjakov na območju iz člena 3 v nadaljevanju, ki zdaj vključuje naslednje sorte, mutante in/ali klone: braeburn, elstar, fuji, gala, golden delicious, granny smith, idared, jonagold, morgenduft, red delicious, stayman winesap, pinova in topaz.

Izraz „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ se lahko uporablja samo za jabolka z notranjimi in zunanjimi kakovostnimi lastnostmi, izraženimi ločeno za vsako sorto z naslednjimi parametri: zunanji videz, tržni razred in velikost, kemijske lastnosti, fizikalne lastnosti. Drugi minimalni standardi kakovosti za različne sorte in razrede so določeni v ustrezni veljavni zakonodaji EU.

Vsebnost sladkorja in čvrstost sadeža, izraženi v kg/cm2 in izmerjeni v dveh mesecih po obiranju, morata dosegati najmanjše vrednosti, ki so za zadevno sorto navedene spodaj.

2

Braeburn:

| — | osnovna barva kože: zelena do svetlo zelena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: zelena do svetlo zelena,

| — | pokrovna barva kože: oranžno rdeče do temno rdeče lise > 33 % površine; |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: oranžno rdeče do temno rdeče lise > 33 % površine;

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 11 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 11 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5,5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5,5 kg/cm2.

2

Elstar:

| — | osnovna barva kože: rumena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: rumena,

| — | pokrovna barva kože: svetlo rdeča > 20 % površine, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: svetlo rdeča > 20 % površine,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 10,5 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 10,5 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Fuji:

| — | osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena,

| — | pokrovna barva kože: svetlo rdeča do temno rdeča > 50 % svetlo rdeče površine, pri čemer je 30 % od tega temno rdeča, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: svetlo rdeča do temno rdeča > 50 % svetlo rdeče površine, pri čemer je 30 % od tega temno rdeča,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 12,5 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 12,5 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Gala:

| — | osnovna barva kože: zeleno rumena do zlato rumena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: zeleno rumena do zlato rumena,

| — | pokrovna barva kože: rdeča prekriva vsaj 20 % površine (običajno za sorto gala), > 50 % pri rdečih klonih, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: rdeča prekriva vsaj 20 % površine (običajno za sorto gala), > 50 % pri rdečih klonih,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 60 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 60 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 10,5 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 10,5 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Golden delicious:

| — | osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena,

| — | pokrovna barva kože: rožnata v nekaterih okoljih, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: rožnata v nekaterih okoljih,

| — | ŕjavost: mrežasta ŕjavost prekriva največ 20 % površine pri največ 20 % sadežev, pri ekoloških proizvodih je ŕjavost dovoljena v skladu z merili za ŕjavost pri sadju razreda „II“, |
| --- | --- |

—

ŕjavost: mrežasta ŕjavost prekriva največ 20 % površine pri največ 20 % sadežev, pri ekoloških proizvodih je ŕjavost dovoljena v skladu z merili za ŕjavost pri sadju razreda „II“,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 11 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 11 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Granny smith:

| — | osnovna barva kože: temno zelena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: temno zelena,

| — | pokrovna barva kože: mogoča je rahla rožnata barva, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: mogoča je rahla rožnata barva,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5,5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5,5 kg/cm2.

2

Idared:

| — | osnovna barva kože: rumeno zelena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: rumeno zelena,

| — | pokrovna barva kože: enakomerna svetlo rdeča > 33 % površine, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: enakomerna svetlo rdeča > 33 % površine,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Jonagold:

| — | osnovna barva kože: rumeno zelena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: rumeno zelena,

| — | pokrovna barva kože: svetlo rdeča za sorto jonagold, prižasto rdeča > 20 % površine, za sorto jonagored: rdeča > 50 % površine, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: svetlo rdeča za sorto jonagold, prižasto rdeča > 20 % površine, za sorto jonagored: rdeča > 50 % površine,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 11 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 11 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Morgenduft:

| — | osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena,

| — | pokrovna barva kože: enakomerna svetlo rdeča na vsaj 33 % površine, za sorto dallago: bleščeča temno rdeča na vsaj 50 % površine, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: enakomerna svetlo rdeča na vsaj 33 % površine, za sorto dallago: bleščeča temno rdeča na vsaj 50 % površine,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Red delicious:

| — | osnovna barva kože: zeleno rumena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: zeleno rumena,

| — | pokrovna barva kože: bleščeče temno rdeče priže na vsaj 75 % površine; > 90 % površine pri rdečih klonih, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: bleščeče temno rdeče priže na vsaj 75 % površine; > 90 % površine pri rdečih klonih,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Stayman winesap:

| — | osnovna barva kože: rumenkasto zelena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: rumenkasto zelena,

| — | pokrovna barva kože: enakomerna rdeča s svetlimi prižami > 33 %, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: enakomerna rdeča s svetlimi prižami > 33 %,

| — | za sorto red stayman (staymanred): > 50 % površine, |
| --- | --- |

—

za sorto red stayman (staymanred): > 50 % površine,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 10 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Pinova:

| — | osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena,

| — | pokrovna barva kože: prižasto rdeča > 10 % površine, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: prižasto rdeča > 10 % površine,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer 65 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 11 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 11 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Topaz:

| — | osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena, |
| --- | --- |

—

osnovna barva kože: svetlo zelena do rumena,

| — | pokrovna barva kože: prižasto rdeča > 33 % površine, |
| --- | --- |

—

pokrovna barva kože: prižasto rdeča > 33 % površine,

| — | tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“, |
| --- | --- |

—

tržni razred: „ekstra“ in „I“, za ekološke proizvode tudi „II“,

| — | velikost: najmanjši premer je 60 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: najmanjši premer je 60 mm,

| — | vsebnost sladkorja: višja od 10,5 °Bx, |
| --- | --- |

—

vsebnost sladkorja: višja od 10,5 °Bx,

| — | čvrstost: vsaj 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

čvrstost: vsaj 5 kg/cm2.

2

Za jabolka, namenjena izključno za predelavo, se uporabljajo vse zahteve iz specifikacije proizvoda, razen za tržni razred, osnovno barvo kože, pokrovno barvo kože in velikost. Ti sadeži so lahko označeni z ZGO „Mela Alto Adige“, vendar se kot taki ne morejo tržiti končnemu potrošniku.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

—

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Jabolka „Mela Alto Adige/Südtiroler Apfel“ morajo biti pridelana in obrana na območju pridelave iz točke 4.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Da se preprečijo poškodbe pridelka, kot so poškodbe lupine, rjavenje mesa zaradi obtolčenosti in druge poškodbe, se morajo pridelki pripravljati in pakirati na opredeljenem geografskem območju. Ta omejitev velja zaradi obsežnih izkušenj, ki so jih pridelovalci, ki so na opredeljenem območju Zgornjega Poadižja dejavni že več kot 40 let, pridobili na področju upravljanja pridelka po obiranju.

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Na etiketi, ki se pritrdi na škatle, prodajno embalažo ali posamezne sadeže, mora biti navedeno besedilo zaščitena geografska označba „Mela Alto Adige“ Indicazione geografica protetta (v italijanščini) ali „Südtiroler Apfel“ geschützte geografische Angabe (v nemščini). Črke v besedah „Mela Alto Adige“ ali „Südtiroler Apfel“ na etiketah, ki se pritrdijo na škatle ali prodajno embalažo, morajo biti visoke vsaj 2 mm. Na nalepkah, ki se pritrdijo na sadeže, morajo biti črke v besedah „Mela Alto Adige“ ali „Südtiroler Apfel“ visoke vsaj 0,8 mm.

Skupaj z zaščiteno geografsko označbo se lahko uporabljajo tudi označbe in/ali grafični simboli, ki se nanašajo individualna in/ali skupna imena ali imena družb ali blagovne znamke, če nimajo poveličevalnega pomena ali bi lahko zavajale potrošnika.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Območje pridelave jabolk „Mela Alto Adige“ ali „Südtiroler Apfel“ je del avtonomne pokrajine Bolzano – Zgornje Poadižje (Južna Tirolska) in zajema 72 občin.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Povezava med jabolki „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ in geografskim območjem temelji na njihovih posebnih lastnostih, značilnostih in slovesu. Jabolka „Mela Alto Adige“ ali „Südtiroler Apfel“ so poznana po svoji posebno izraziti barvi in okusu, čvrstem mesu in zelo dolgem roku uporabnosti; te kakovostne lastnosti so posledica prepletene kombinacije prsti in vremenskih dejavnikov ter znanja pridelovalcev.

Podnebje Zgornjega Poadižja je zelo ugodno za pridelavo jabolk, saj je v enem letu več kot 300 sončnih dni. Za pozno poletje in jesen so značilne izrazite temperaturne spremembe med dnevom in nočjo. Podnevi lahko temperatura doseže 30 °C, ponoči pa pade na 8–10 °C. Večina pridelave poteka na kmetijskih gospodarstvih na nadmorski višini nad 500 m. Izredno rodovitna prst je rahla, dobro odvaja vodo in je bogata s kisikom. To omogoča optimalen razvoj korenin. Prst ima povprečno ali visoko vsebnost humusa.

Prakse pridelovalcev v Zgornjem Poadižju omogočajo pridelavo visokokakovostnih jabolk, in sicer zaradi optimalnega ravnotežja med rastjo in pridelavo sadja. Pri pridelavi jabolk „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ se uporabljajo tehnike in metode z majhnim vplivom na okolje. Cilj sistemov za pridelavo jabolk „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ je čim bolj izkoristiti naravne prednosti prsti in podnebja na območjih pridelave. Zaradi spleta velikega števila ur sončne svetlobe, hladnih noči in zmernih padavin ima sadje posebno izrazit okus in barvo. Nadmorska višina sadovnjakov med 200 m in 1 100 m ter rahla in zračna prst zagotavljata intenzivno aromo, čvrsto meso in dolg rok uporabnosti. Poleg tega jih uravnoteženo gnojenje na podlagi analize prsti oskrbuje s hranili, s čimer se izboljša kakovost sadja in omeji razvoj fizioloških bolezni. Zaradi primerne prsti in ugodnih podnebnih razmer se je gojenje jabolk v Zgornjem Poadižju sčasoma razvilo iz gojenja izključno lokalnih sort v gojenje sort iz drugih držav, ki so dobro prilagojene tej mikroklimi, kot potrjujejo številni viri. Že v srednjem veku je bilo na gorskih kmetijah (masi) v Zgornjem Poadižju zelo razširjeno gojenje različnih sort jabolk in hrušk za oskrbo družine, ki je na kmetiji živela. V drugi polovici 19. stoletja se je sadjarstvo razvilo v cvetočo pridelovalno in trgovinsko dejavnost, pri čemer so kupci prihajali z Dunaja, iz Innsbrucka, Münchna, Varšave in Sankt Peterburga. V tem obdobju je bilo sadjarstvo na območju Zgornjega Poadižja tudi modernizirano. Leta 1831 je ravnatelj Johann Iakob Pöll izdal prvi priročnik za sadjarstvo, leta 1872 pa je na novo ustanovljeni kmetijski inštitut San Michele all’Adige v učni program vključil sadjarstvo kot samostojen predmet.

masi

Seznam sort kmetijskega združenja iz Bolzana iz leta 1856 je vseboval že vsaj 193 sort jabolk, ki jih je mogoče gojiti. Karl Mader je v najpomembnejšem zgodovinskem delu o gojenju sadja in zelenjave v regiji Zgornje Poadižje (v letih 1894 in 1904) naštel skoraj 40 sort, zelo razširjenih na celotnem območju Zgornjega Poadižja. Splet teh okoljskih dejavnikov in stoletij človekove dejavnosti, ki vključuje tesno povezanost gojenja jabolk ter varstva tal in okolja, ki je značilna za sistem lokalne pridelave, prispeva k slovesu jabolk „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ na domačem in mednarodnem trgu. V pridelovalno verigo jabolk je zdaj vključenih 8 000 pridelovalcev, ki so večinoma združeni v zadrugah, 2 500 zaposlenih v središčih za pripravo za trg in 12 000 obiralcev.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

Celotno besedilo specifikacije proizvoda je na voljo na spletnem mestu:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ali

neposredno na domači strani ministrstva za kmetijstvo, prehrano, gozdarstvo in turizem (www.politicheagricole.it), kjer izberete „Qualità“ (zgoraj na desni strani zaslona), nato „Prodotti DOP IGP STG“ (na levi strani zaslona) in nazadnje „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

1

---

| 24.5.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 182/20 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 182/20

---

Objava zahteve v skladu s členom 17(6) Uredbe (ES) št. 110/2008 Evropskega parlamenta in Sveta o opredelitvi, opisu, predstavitvi, označevanju in zaščiti geografskih označb žganih pijač ter razveljavitvi Uredbe Sveta (EGS) št. 1576/89

(2023/C 182/06)

V skladu s členom 27 Uredbe (EU) 2019/787 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek.

GLAVNE SPECIFIKACIJE TEHNIČNE DOKUMENTACIJE

„SÁRRÉTI KÖKÉNYPÁLINKA“

EU št.: PGI-HU-02490 – 6. marca 2019

1.   Ime

„Sárréti kökénypálinka“

2.   Kategorija žgane pijače

Žganje iz sadja (kategorija 9 iz Uredbe (ES) št. 110/2008)

3.   Opis žgane pijače

Fizikalne, kemijske in/ali organoleptične lastnosti

Fizikalno-kemijske lastnosti

Delež alkohola „Sárréti kökénypálinka“ je najmanj 38,5 vol. %, vsebnost hlapljivih snovi pa najmanj 250 g/hl 100 vol. % alkohola.

Organoleptične lastnosti

Barva: bistra, brezbarvna.

Vonj: prefinjen, rahlo voščen poleg vonja po trnuljah.

Okus: polnega telesa z notami mandljev in marcipana ter spominja na sveže rdeče jagode; ima dolg pookus in je rahlo sladek, vendar spominja na nekoliko trpek okus trnulj.

Posebne značilnosti (v primerjavi z žganimi pijačami iz iste kategorije)

„Sárréti kökénypálinka“ je žganje pálinka z bogato vsebnostjo hlapljivih snovi in aromo, ki spominja na trnulje. Žganje „Sárréti kökénypálinka“ je polnega telesa z notami mandljev in marcipana ter je rahlo sladko, kar daje tej žgani pijači lažji in bolj gladek značaj, hkrati pa spominja na nekoliko trpek okus trnulj.

4.   Zadevno geografsko območje

Žganje „Sárréti kökénypálinka“ mora biti proizvedeno iz trnulj, ki rastejo v upravnih mejah občin naslednjih okrožij na območju županij Hajdú-Bihar in Békés, imenovanem „Sárrét“, v komercialnih destilarnah za žganje pálinka na tem območju: okrožja Berettyóújfalu, Békéscsaba, Békés, Gyula, Püspökladány, Sarkad in Szeghalom.

5.   Metoda pridobivanja žgane pijače

Osnovna sestavina žganja „Sárréti kökénypálinka“ je plod črnega trna (Prunus spinosa), ki raste v naravi na opredeljenem geografskem območju.

Žganje „Sárréti kökénypálinka“ je treba drozgati, fermentirati, destilirati in pustiti počivati samo v komercialnih destilarnah za žganje pálinka v upravnih mejah občin iz točke 4.

Glavne stopnje proizvodnje žganja pálinka so:

| a) | izbira in sprejem sadja; |
| --- | --- |

a)

izbira in sprejem sadja;

| b) | drozganje; |
| --- | --- |

b)

drozganje;

| c) | fermentacija; |
| --- | --- |

c)

fermentacija;

| d) | destilacija; |
| --- | --- |

d)

destilacija;

| e) | počivanje, skladiščenje; |
| --- | --- |

e)

počivanje, skladiščenje;

| f) | obdelava in proizvodnja žganja pálinka. |
| --- | --- |

f)

obdelava in proizvodnja žganja pálinka.

a)   Izbira in sprejem sadja

Za divje sadje je najpomembnejše, da je enotno in enako zrelo. Trnulje ne smejo imeti plesni, gnilobe, hujših napak ali tujkov, poškodb ali obtolčenin. Ko so trnulje ustrezno zrele, so pepelnato modre barve, njihova vsebnost suhe snovi pa je najmanj 24 g/100 g in najmanj 12 oBx. Ob sprejemu sadja je treba preveriti kakovost na podlagi povprečnega vzorca.

b)   Drozganje

Pri drozganju je treba trnulje, ki so majhne jagode, najprej sortirati in odstraniti vse tujke (vejice, liste). Po pranju je treba odstraniti koščice (s strojem za odstranjevanje koščic, če je na voljo). Približno 10–15 % nepoškodovanih koščic je treba sušiti 1–2 dni in nato vrniti v drozgo.

Ker je vsebnost vode v sadju nizka (približno 65–70 %), je treba za postopek fermentacije dodati vodo. Vendar mora imeti dodana voda nizko vsebnost ionov Ca+ in Na+, sicer bi zaradi kislosti sadežev škodovala končnemu okusu žganja pálinka.

Drozga se nato doda v posode za fermentacijo (jeklene ali plastične).

c)   Fermentacija

Zaradi visoke vsebnosti pektina v sadju se sokovi počasi sproščajo, trnulje pa ostanejo viskozne, kar otežuje fermentacijo. Z dodajanjem encimskih kompleksov se pospeši razgradnja pektina.

Postopek fermentacije je treba dnevno spremljati z vizualnim pregledom. Vsebnost sladkorja in delež alkohola je treba preveriti vsakih 4–5 dni.

Optimalno trajanje fermentacije je od 10 do 14 dni, odvisno od hranilnih vrednosti in stopnje zrelosti trnulj. Vsebnost sladkorja mora biti ob koncu fermentacije manjša od 2 g/l.

d)   Destilacija

Žganje „Sárréti kökénypálinka“ se lahko pripravi s tradicionalnim sistemom destilacije v kotlu (postopek dvojne frakcijske destilacije) ali sistemom destilacije z enostopenjsko kolono s povratnim hladilnikom (deflegmatorjem). Prvi tok je večinoma mogoče ločiti z organoleptičnim ocenjevanjem, zadnji tok pa se loči s stalnim spremljanjem deleža alkohola. Pri žganju „Sárréti kökénypálinka“ je potrebna velika previdnost pri ločevanju. Ker ima žganje močne vonjave in okuse, je potreben izostren občutek za vonj, da se ločijo škodljive komponente okusa in vonja.

e)   Počivanje, skladiščenje

Po rafiniranju/destilaciji je treba pustiti, da žganje „Sárréti kökénypálinka“ počiva, da se lahko pomešajo kompleksni okusi in vonjave. Počivati mora 3–6 mesecev v temnem prostoru, po možnosti v pletenki ali posodi iz nerjavnega jekla.

f)   Obdelava in proizvodnja žganja pálinka

V skladu s pravnimi zahtevami je treba delež alkohola žganja pálinka po počivanju prilagoditi na raven, ki je primerna za uživanje, z dodajanjem kakovostne pitne vode. Kakovost vode je ključna, saj lahko vpliva tudi na arome končnega žganja pálinka iz trnulj. Najbolje je uporabiti zmehčano vodo, vendar se lahko uporabi tudi destilirana, demineralizirana ali izmenjana voda. Delež alkohola po razredčitvi se lahko za ±0,3 vol. % razlikuje od vrednosti, navedene na etiketi.

6.   Povezava z geografskim okoljem ali poreklom

a)   Podrobnosti o geografskem območju ali poreklu, ki so pomembne za povezavo

Geografsko območje leži na jugovzhodnem delu Velike nižine, največjem madžarskem nižinskem območju. Geografsko območje je prepleteno z rekami (rekami Körös, Sebes-Körös in Berettyó) in kanali. Prekrivajo ga travniška tla, katerih vrhnja plast je nagnjena k izsušitvi. Travniška gozdna tla so bogata s kalcijem, magnezijem, sulfati in karbonati.

Za geografsko območje je značilno veliko število sončnih ur, ki presega 2 500 ur, povprečne poletne in jesenske temperature (22 °C oziroma 12 °C) pa so višje od nacionalnih povprečij (21,4 °C in 11,4 °C). Med zorenjem trnulj (poleti in jeseni) povprečna količina padavin na tem območju z majhno količino padavin znaša 150 mm, kar je manj od nacionalnega povprečja (približno 200 mm).

Grmičevje črnega trna se je razvilo na mejah gozdnih površin v gozdno stepnem pasu in je po sečnji gozdov postalo neodvisna vrsta rastlinja. Plod grmičevja, ki je najprej popolnoma zelen, poleti postopoma postane moder in vijoličen ter po navadi doseže polno zrelost v drugi polovici septembra.

Veliko število sončnih ur prispeva k visoki vsebnosti sladkorja v trnuljah, ki rastejo v naravi na opredeljenem geografskem območju. V obdobju zorenja trnulj se vrhnja plast travniških tal zaradi nizke količine padavin, obilnega sonca in visokih temperatur izsuši. Rastline se zavarujejo tako, da odvzemajo vodo iz zorečega sadja, vsebnost sladkorja v plodovih pa je tako bolj koncentrirana. Zaradi tega ima trnulja, ki raste na tem območju, nadpovprečno vsebnost sladkorja, ki znaša 12 oBx.

Zaradi visoke vsebnosti mineralov v tleh in števila sončnih ur trnulje, ki rastejo na geografskem območju, vsebujejo več mineralov in arom: vsebujejo veliko flavonoidov, njihova vsebnost organskih kislin znaša najmanj 2,5 %, vsebnost tanina pa najmanj 1,7 %.

b)   Posebne lastnosti žgane pijače, ki se pripisujejo geografskemu območju

Posebne organoleptične lastnosti žganja „Sárréti kökénypálinka“ in njegova nadpovprečna vsebnost hlapljivih snovi so odvisne predvsem od visoke vsebnosti mineralov v trnuljah, ki se uporabljajo kot osnovna sestavina, in njihovih bogatih arom.

Zaradi koščic trnulj, ki se nepoškodovane vrnejo v drozgo žganja „Sárréti kökénypálinka“, proizvedenega izključno iz divjega sadja, ima žganje pálinka aromo trnulj in okus mandljev, zaradi visoke vsebnosti sladkorja pa rahlo sladek okus, ki spominja na marcipan. Zaradi visoke vsebnosti mineralov v trnuljah in njihovih bogatih arom ima žganje pálinka, proizvedeno iz trnulj, višjo vsebnost hlapljivih snovi, zaradi voskaste kožice trnulj pa rahlo voskasto aromo.

Za destilacijo žganja „Sárréti kökénypálinka“ je potrebno obsežno strokovno znanje, zaradi človeškega in lokalnega znanja pa ima žganje „Sárréti kökénypálinka“ značilne okuse trnulj z geografskega območja. Ker je to žganje iz trnulj bogato z vonji in okusi, je potrebnih veliko izkušenj in spretnosti za uspešno ločevanje prvega toka destilata ter zagotovitev, da v končni proizvod ne vstopijo škodljive spojine (aldehidi, estri in višji alkoholi).

Posebno kakovost žganja „Sárréti kökénypálinka“ potrjujejo nagrade, podeljene žganju na naslednjih tekmovanjih za žganje:

| — | 2009: 17. državno tekmovanje žganja pálinka in mednarodno tekmovanje žganja iz sadja – prva nagrada, |
| --- | --- |

—

2009: 17. državno tekmovanje žganja pálinka in mednarodno tekmovanje žganja iz sadja – prva nagrada,

| — | 2012–2013: Destillata – srebrna medalja, |
| --- | --- |

—

2012–2013: Destillata – srebrna medalja,

| — | 2014: državno tekmovanje žganja pálinka in žganja pálinka iz grozdnih tropin – zlata medalja, |
| --- | --- |

—

2014: državno tekmovanje žganja pálinka in žganja pálinka iz grozdnih tropin – zlata medalja,

| — | 2015: državno tekmovanje žganja pálinka in žganja pálinka iz grozdnih tropin – zlata medalja, |
| --- | --- |

—

2015: državno tekmovanje žganja pálinka in žganja pálinka iz grozdnih tropin – zlata medalja,

| — | 2015: nacionalni program odličnosti žganja pálinka – štiri zvezdice odličnosti, |
| --- | --- |

—

2015: nacionalni program odličnosti žganja pálinka – štiri zvezdice odličnosti,

| — | 2016: državni festival degustacije žganja pálinka – prva nagrada, |
| --- | --- |

—

2016: državni festival degustacije žganja pálinka – prva nagrada,

| — | 2016: najboljše žganje pálinka iz trnulj na Madžarskem, |
| --- | --- |

—

2016: najboljše žganje pálinka iz trnulj na Madžarskem,

| — | 2017: nacionalni program odličnosti žganja pálinka – najvišja odličnost žganja pálinka, |
| --- | --- |

—

2017: nacionalni program odličnosti žganja pálinka – najvišja odličnost žganja pálinka,

| — | 2018: festival žganja pálinka Szeghalom – posebna nagrada za žganje pálinka. |
| --- | --- |

—

2018: festival žganja pálinka Szeghalom – posebna nagrada za žganje pálinka.

7.   Predpisi Evropske unije ali nacionalni/regionalni predpisi

| — | Zakon XI iz leta 1997 o zaščiti blagovnih znamk in geografskih označb |
| --- | --- |

—

Zakon XI iz leta 1997 o zaščiti blagovnih znamk in geografskih označb

| — | Zakon LXXIII iz leta 2008 o žganju pálinka, žganju pálinka iz grozdnih tropin in nacionalnem svetu za žganje pálinka |
| --- | --- |

—

Zakon LXXIII iz leta 2008 o žganju pálinka, žganju pálinka iz grozdnih tropin in nacionalnem svetu za žganje pálinka

| — | Vladni odlok št. 158/2009 z dne 30. julija 2009 o določitvi podrobnih pravil za zaščito geografskih označb kmetijskih proizvodov in živil ter za preverjanje proizvodov |
| --- | --- |

—

Vladni odlok št. 158/2009 z dne 30. julija 2009 o določitvi podrobnih pravil za zaščito geografskih označb kmetijskih proizvodov in živil ter za preverjanje proizvodov

8.   Vložnik

| — | Država članica, tretja država ali pravna/fizična oseba: István Elek |
| --- | --- |

—

Država članica, tretja država ali pravna/fizična oseba: István Elek

| — | Polni naslov (ulica in hišna številka, kraj in poštna številka, država): |
| --- | --- |

—

Polni naslov (ulica in hišna številka, kraj in poštna številka, država):

| — | Széchenyi u. 82, 4145 Csökmő, Hungary |
| --- | --- |

—

Széchenyi u. 82, 4145 Csökmő, Hungary

| — | Pravni status: samostojni podjetnik |
| --- | --- |

—

Pravni status: samostojni podjetnik

9.   Dopolnilo h geografski označbi in posebna pravila označevanja

Poleg elementov, opredeljenih v zakonodaji, označba vključuje tudi naslednje:

| — | „földrajzi jelzés“ [geografska označba] (ločeno od imena), |
| --- | --- |

—

„földrajzi jelzés“ [geografska označba] (ločeno od imena),

| — | ime „Sárréti kökénypálinka“ mora biti navedeno na (sprednji in/ali hrbtni in/ali stranski) etiketi na vseh steklenicah s proizvodom. |
| --- | --- |

—

ime „Sárréti kökénypálinka“ mora biti navedeno na (sprednji in/ali hrbtni in/ali stranski) etiketi na vseh steklenicah s proizvodom.

---

(1)  UL L 130, 17.5.2019, str. 1.

---