# Επίσημη Εφημερίδα C 254/2023

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 66ό έτος19 Ιουλίου 2023 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

66ό έτος19 Ιουλίου 2023

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2023/C 254/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.11178 — ASTARA / NISSAN AUSTRIA / NISSAN POLAND) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 254/02 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.11175 — IBERDROLA / GIC / NEOENERGIA TRANSMISSORA) (
  1
  ) | 2 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2023/C 254/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.11178 — ASTARA / NISSAN AUSTRIA / NISSAN POLAND) (
  1
  )

1

1

2023/C 254/02

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.11175 — IBERDROLA / GIC / NEOENERGIA TRANSMISSORA) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2023/C 254/03 | Ισοτιμίες του ευρώ — 18 Ιουλίου 2023 | 3 |
| 2023/C 254/04 | Ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με τα τρέχοντα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1.8.2023
  (Δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004 της Επιτροπής
  ) | 4 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2023/C 254/05 | Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας | 5 |
| 2023/C 254/06 | Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας | 6 |
| 2023/C 254/07 | Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας | 7 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2023/C 254/03

Ισοτιμίες του ευρώ — 18 Ιουλίου 2023

3

2023/C 254/04

Ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με τα τρέχοντα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1.8.2023
  (Δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004 της Επιτροπής
  )

(Δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004 της Επιτροπής

)

4

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2023/C 254/05

Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας

5

2023/C 254/06

Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας

6

2023/C 254/07

Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας

7

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2023/C 254/08 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου | 8 |
| 2023/C 254/09 | Δημοσίευση εγκριθείσας συνήθους τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης ή προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης στον τομέα των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων, όπως αναφέρεται στο άρθρο 6β παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής | 12 |
| 2023/C 254/10 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 17 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2023/C 254/08

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου

8

2023/C 254/09

Δημοσίευση εγκριθείσας συνήθους τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης ή προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης στον τομέα των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων, όπως αναφέρεται στο άρθρο 6β παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής

12

2023/C 254/10

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

17

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.11178 — ASTARA / NISSAN AUSTRIA / NISSAN POLAND)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2023/C 254/01)

Στις 13 Ιουλίου 2023, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνο στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του ιστότοπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). O ιστότοπος αυτός παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του ιστότοπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). O ιστότοπος αυτός παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον ιστότοπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32023M11178. Ο ιστότοπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον ιστότοπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32023M11178. Ο ιστότοπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/2

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.11175 — IBERDROLA / GIC / NEOENERGIA TRANSMISSORA)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2023/C 254/02)

Στις 13 Ιουλίου 2023, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνο στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του ιστότοπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). O ιστότοπος αυτός παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του ιστότοπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). O ιστότοπος αυτός παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον ιστότοπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32023M11175. Ο ιστότοπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον ιστότοπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32023M11175. Ο ιστότοπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/3

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

18 Ιουλίου 2023

(2023/C 254/03)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1255 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 155,40 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4509 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,85838 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 11,5040 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 0,9647 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 146,30 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 11,3395 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 23,818 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 373,68 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,4458 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,9380 |
| TRY | τουρκική λίρα | 30,3528 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,6523 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4862 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,7918 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,7908 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,4866 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 419,52 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 20,1525 |
| CNY | κινεζικό ρενμινμπί γιουάν | 8,0745 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 16 864,46 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 5,1126 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 61,261 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 38,436 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 5,4001 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 18,8029 |
| INR | ινδική ρουπία | 92,3335 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1255

JPY

ιαπωνικό γιεν

155,40

DKK

δανική κορόνα

7,4509

GBP

λίρα στερλίνα

0,85838

SEK

σουηδική κορόνα

11,5040

CHF

ελβετικό φράγκο

0,9647

ISK

ισλανδική κορόνα

146,30

NOK

νορβηγική κορόνα

11,3395

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

23,818

HUF

ουγγρικό φιορίνι

373,68

PLN

πολωνικό ζλότι

4,4458

RON

ρουμανικό λέου

4,9380

TRY

τουρκική λίρα

30,3528

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,6523

CAD

δολάριο Καναδά

1,4862

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,7918

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,7908

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,4866

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 419,52

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

20,1525

CNY

κινεζικό ρενμινμπί γιουάν

8,0745

IDR

ρουπία Ινδονησίας

16 864,46

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

5,1126

PHP

πέσο Φιλιππινών

61,261

RUB

ρωσικό ρούβλι

THB

ταϊλανδικό μπατ

38,436

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

5,4001

MXN

πέσο Μεξικού

18,8029

INR

ινδική ρουπία

92,3335

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/4

---

Ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με τα τρέχοντα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1.8.2023

(Δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004 της Επιτροπής (1)
  )

(2023/C 254/04)

Βασικά επιτόκια υπολογιζόμενα σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με την αναθεώρηση της μεθόδου καθορισμού των επιτοκίων αναφοράς και προεξόφλησης (ΕΕ C 14 της 19.1.2008, σ. 6). Ανάλογα με τη χρήση του επιτοκίου αναφοράς, πρέπει να προστεθούν τα κατάλληλα περιθώρια όπως ορίζεται στην εν λόγω ανακοίνωση. Όσον αφορά το επιτόκιο προεξόφλησης, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προστεθεί περιθώριο 100 μονάδων βάσης. Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 271/2008 της Επιτροπής, της 30ής Ιανουαρίου 2008, για τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004, προβλέπει ότι, εκτός εάν προβλέπεται διαφορετικά με ειδική απόφαση, το επιτόκιο ανάκτησης υπολογίζεται επίσης προσθέτοντας 100 μονάδες βάσης στο βασικό επιτόκιο.

Τα τροποποιημένα ποσοστά αναγράφονται με έντονους χαρακτήρες.

Ο προηγούμενος πίνακας δημοσιεύθηκε στην ΕΕ C 206 της 13.6.2023, σ. 10.

| Από | Έως | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.8.2023 | ... | 3,64 | 3,64 | 2,73 | 3,64 | 7,43 | 3,64 | 3,54 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 15,1 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 7,62 | 3,64 | 7,05 | 3,82 | 3,64 | 3,64 | 4,24 |
| 1.7.2023 | 31.7.2023 | 3,64 | 3,64 | 2,15 | 3,64 | 7,43 | 3,64 | 3,54 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 15,10 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 7,62 | 3,64 | 8,31 | 3,82 | 3,64 | 3,64 | 4,24 |
| 1.6.2023 | 30.6.2023 | 3,64 | 3,64 | 2,15 | 3,64 | 7,43 | 3,64 | 3,54 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 15,10 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 3,64 | 7,62 | 3,64 | 8,31 | 3,21 | 3,64 | 3,64 | 4,24 |
| 1.5.2023 | 31.5.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,80 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 4,24 |
| 1.4.2023 | 30.4.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,51 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.3.2023 | 31.3.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,10 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 2,92 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 2,96 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.2.2023 | 28.2.2023 | 2,56 | 2,56 | 0,79 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |
| 1.1.2023 | 31.1.2023 | 2,56 | 2,56 | 0,36 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |

Από

Έως

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.8.2023

...

3,64

3,64

2,73

3,64

7,43

3,64

3,54

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

15,1

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

7,62

3,64

7,05

3,82

3,64

3,64

4,24

1.7.2023

31.7.2023

3,64

3,64

2,15

3,64

7,43

3,64

3,54

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

15,10

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

7,62

3,64

8,31

3,82

3,64

3,64

4,24

1.6.2023

30.6.2023

3,64

3,64

2,15

3,64

7,43

3,64

3,54

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

15,10

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

3,64

7,62

3,64

8,31

3,21

3,64

3,64

4,24

1.5.2023

31.5.2023

3,06

3,06

1,80

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

4,24

1.4.2023

30.4.2023

3,06

3,06

1,51

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

3,52

1.3.2023

31.3.2023

3,06

3,06

1,10

3,06

7,43

3,06

2,92

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

2,96

3,06

3,06

3,52

1.2.2023

28.2.2023

2,56

2,56

0,79

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

1.1.2023

31.1.2023

2,56

2,56

0,36

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

---

(1)  ΕΕ L 140 της 30.4.2004, σ. 1.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/5

---

Πληροφορίες που διαβιβάζουν τα κράτη μέλη όσον αφορά την απαγόρευση αλιείας

(2023/C 254/05)

Σύμφωνα με το άρθρο 35 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1224/2009 του Συμβουλίου, της 20ής Νοεμβρίου 2009, περί θεσπίσεως ενωσιακού συστήματος ελέγχου της τήρησης των κανόνων της κοινής αλιευτικής πολιτικής (1), αποφασίστηκε η απαγόρευση αλιείας όπως εμφαίνεται στον ακόλουθο πίνακα:

| Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης | 26.6.2023 |
| --- | --- |
| Διάρκεια | Από 26.6.2023 έως 31.12.2023 |
| Κράτος μέλος | Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη) |
| Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων | GHL/1N2AB. |
| Είδος | Ιππόγλωσσα Γροιλανδίας (Reinhardtius hippoglossoides) |
| Ζώνη | Νορβηγικά ύδατα των 1 και 2 |
| Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών | — |
| Αριθμός αναφοράς | 05/TQ194 |

Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης

26.6.2023

Διάρκεια

Από 26.6.2023 έως 31.12.2023

Κράτος μέλος

Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη)

Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων

GHL/1N2AB.

Είδος

Ιππόγλωσσα Γροιλανδίας (Reinhardtius hippoglossoides)

Ζώνη

Νορβηγικά ύδατα των 1 και 2

Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών

—

Αριθμός αναφοράς

05/TQ194

---

(1)  ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 1.

---

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/6 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/6

---

Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας

(2023/C 254/06)

Σύμφωνα με το άρθρο 35 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1224/2009 του Συμβουλίου, της 20ής Νοεμβρίου 2009, περί θεσπίσεως ενωσιακού συστήματος ελέγχου της τήρησης των κανόνων της κοινής αλιευτικής πολιτικής (1), αποφασίστηκε η απαγόρευση αλιείας όπως εμφαίνεται στον ακόλουθο πίνακα:

| Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης | 15.6.2023 |
| --- | --- |
| Διάρκεια | Από 15.6.2023 έως 31.12.2023 |
| Κράτος μέλος | Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη) |
| Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων | HAD/1N2AB. |
| Είδος | Εγκλεφίνος (Melanogrammus aeglefinus) |
| Ζώνη | Νορβηγικά ύδατα των 1 και 2 |
| Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών | — |
| Αριθμός αναφοράς | 03/TQ194 |

Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης

15.6.2023

Διάρκεια

Από 15.6.2023 έως 31.12.2023

Κράτος μέλος

Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη)

Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων

HAD/1N2AB.

Είδος

Εγκλεφίνος (Melanogrammus aeglefinus)

Ζώνη

Νορβηγικά ύδατα των 1 και 2

Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών

—

Αριθμός αναφοράς

03/TQ194

---

(1)  ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 1.

---

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/7

---

Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας

(2023/C 254/07)

Σύμφωνα με το άρθρο 35 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1224/2009 του Συμβουλίου, της 20ής Νοεμβρίου 2009, περί θεσπίσεως ενωσιακού συστήματος ελέγχου της τήρησης των κανόνων της κοινής αλιευτικής πολιτικής (1), αποφασίστηκε η απαγόρευση αλιείας όπως εμφαίνεται στον ακόλουθο πίνακα:

| Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης | 26 Ιουνίου 2023 |
| --- | --- |
| Διάρκεια | Από 26.6.2023 έως 31.12.2023 |
| Κράτος μέλος | Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη) |
| Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων | OTH/1N2AB |
| Είδος: | Άλλα είδη |
| Ζώνη: | Νορβηγικά ύδατα των 1 και 2 |
| Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών | — |
| Αύξων αριθμός | 04/TQ194 |

Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης

26 Ιουνίου 2023

Διάρκεια

Από 26.6.2023 έως 31.12.2023

Κράτος μέλος

Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη)

Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων

OTH/1N2AB

Είδος:

Άλλα είδη

Ζώνη:

Νορβηγικά ύδατα των 1 και 2

Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών

—

Αύξων αριθμός

04/TQ194

---

(1)  ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 1.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/8 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/8

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου

(2023/C 254/08)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 27 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/787 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΟΥ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΦΑΚΕΛΟΥ

«Nagykörűi cseresznyepálinka»

Αριθ. ΕΕ: PGI-HU-02477 — 13.7.2018

1.   Ονομασία

«Nagykörűi cseresznyepálinka»

2.   Κατηγορία του αλκοολούχου ποτού

Απόσταγμα φρούτων [κατηγορία 9 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/787]

3.   Περιγραφή του αλκοολούχου ποτού

Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά

| Αλκοολικός τίτλος | τουλάχιστον 40 % κατ’ όγκο |
| --- | --- |
| Περιεκτικότητα σε μεθανόλη | μέγιστο 1 000  g/hl αλκοόλης 100 % vol. |
| Περιεκτικότητα σε υδροκυάνιο | μέγιστο 7 g/hl αλκοόλης 100 % vol. |
| Ολική περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες | τουλάχιστον 200 g/hl αλκοόλης 100 % vol. |

Αλκοολικός τίτλος

τουλάχιστον 40 % κατ’ όγκο

Περιεκτικότητα σε μεθανόλη

μέγιστο 1 000  g/hl αλκοόλης 100 % vol.

Περιεκτικότητα σε υδροκυάνιο

μέγιστο 7 g/hl αλκοόλης 100 % vol.

Ολική περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες

τουλάχιστον 200 g/hl αλκοόλης 100 % vol.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Το προϊόν «Nagykörűi cseresznyepálinka» είναι διαυγές και άχρωμο. Το άρωμα του pálinka μεταφέρει τις ελαφρώς στυφές αλλά ταυτόχρονα γλυκιές νότες του φλοιού και της χυμώδους σάρκας του χρησιμοποιούμενου καρπού, καθώς και την ευχάριστη οσμή άνθους κερασιάς και κόκκινων μούρων. Μπορεί κανείς να γευτεί τη γλυκιά και ταυτόχρονα στυφή γεύση του φλοιού του καρπού στο στόμα, στην οποία παρεμβάλλονται νότες αποξηραμένων καρπών, εσπεριδοειδών και μαύρης σοκολάτας. Η γεύση του πυρήνα του καρπού, εφόσον καταναλωθεί, παραμένει στο στόμα.

Ειδικά χαρακτηριστικά (σε σύγκριση με τα αλκοολούχα ποτά της ίδιας κατηγορίας)

Ο ελάχιστος κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος του «Nagykörűi cseresznyepálinka» είναι 40 %, δηλαδή υψηλότερος από τον ελάχιστο κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο του 37,5 % που προβλέπεται στο δίκαιο της ΕΕ για τα αποστάγματα φρούτων. Το προϊόν «Nagykörűi cseresznyepálinka» έχει έντονη γεύση και άρωμα κερασιού: στο στόμα, αναγνωρίζονται η γλυκόπικρη γεύση του κερασιού, ο χαρακτήρας της μαύρης σοκολάτας, καθώς και νότες αμυγδαλόπαστας από τον πυρήνα, ενώ στη μύτη είναι αισθητό το ευχάριστο άρωμα του άνθους κερασιάς.

Πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του προϊόντος:

Μόνο η τοπική ποικιλία «Petrovay ropogós» και οι ακόλουθες αναγνωρισμένες από το κράτος ποικιλίες κερασιών οι οποίες είναι καταχωρισμένες στον εθνικό κατάλογο ποικιλιών μπορούν να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του «Nagykörűi cseresznyepálinka»: Badacsonyi óriás, Bigarreau Burlat, Carmen, Hedelfingeni óriás, Jaboulay, καθώς και η ποικιλία Germersdorf και οι καταχωρισμένες παραλλαγές της.

4.   Σχετική γεωγραφική περιοχή

Το «Nagykörűi cseresznyepálinka» επιτρέπεται να παράγεται μόνο από κεράσια τα οποία καλλιεργούνται —και σε αποστακτήρια τα οποία βρίσκονται— εντός των διοικητικών ορίων των ακόλουθων δήμων που βρίσκονται στην υποπεριφέρεια Szolnok της κομητείας Jász-Nagykun-Szolnok: Csataszög, Dobapuszta, Fegyvernek, Hunyadfalva, Kőtelek και Nagykörű.

5.   Μέθοδος παρασκευής του αλκοολούχου ποτού

Τα στάδια παραγωγής του pálinka είναι τα εξής:

α.)   Επιλογή και παραλαβή των καρπών

Η βάση για pálinka καλής ποιότητας είναι η πλήρης ωρίμαση και η υγεία των καρπών. Όταν παραλαμβάνονται οι καρποί, ελέγχονται τόσο η ποσότητα όσο και η ποιότητα.

Η αποδοχή των καρπών από άποψη ποσότητας γίνεται βάσει βάρους.

Ο ποιοτικός έλεγχος διενεργείται με δειγματοληψία. Ο καρπός θεωρείται κατάλληλος εάν:

| — | έχει ποικιλιακή ταυτότητα και προέρχεται από την οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή· |
| --- | --- |

—

έχει ποικιλιακή ταυτότητα και προέρχεται από την οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή·

| — | ωρίμαση: είναι ώριμος/υπερώριμος· |
| --- | --- |

—

ωρίμαση: είναι ώριμος/υπερώριμος·

| — | υγεία: είναι υγιής, καθαρός, απαλλαγμένος από ξένα σώματα (χώμα, φύλλα, κλαδιά, πέτρες, μέταλλα ή άλλα υλικά), μούχλα ή σήψη· |
| --- | --- |

—

υγεία: είναι υγιής, καθαρός, απαλλαγμένος από ξένα σώματα (χώμα, φύλλα, κλαδιά, πέτρες, μέταλλα ή άλλα υλικά), μούχλα ή σήψη·

| — | έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα 14 °Brix. |
| --- | --- |

—

έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα 14 °Brix.

β.)   Πολτοποίηση

Ο μίσχος του πλυμένου καρπού αφαιρείται με χρήση συσκευής αφαίρεσης των μίσχων, ενώ ο πυρήνας του καρπού αφαιρείται με τη χρήση ειδικού εργαλείου. Περίπου το 20 % των πυρήνων μπορεί να παραμείνει στον πολτό και οι πυρήνες που αφαιρούνται πρέπει να προστεθούν εκ νέου στον πολτό αφού αποξηρανθούν για μία ή δύο ημέρες, ώστε να μπορέσει να σχηματιστεί η ευχάριστη γεύση του πυρήνα. Ο πολτός μεταφέρεται σε περιέκτες ζύμωσης χειροκίνητα ή με αντλία πολτού. Ο πολτός που υποβάλλεται σε ζύμωση πρέπει να ελέγχεται οπτικά σε καθημερινή βάση και με έλεγχο της περιεκτικότητας σε σάκχαρα και του αλκοολικού τίτλου των μερών που αφαιρούνται κάθε εβδομάδα.

γ.)   Ζύμωση

Κατά τη διάρκεια της ελεγχόμενης ζύμωσης, είναι σημαντικό η θερμοκρασία να καθορίζεται με ακρίβεια (στους 16-23 °C) και να επιτυγχάνεται η βέλτιστη τιμή pH (2,8-3,2). Η βέλτιστη διάρκεια ζύμωσης, ανάλογα με τις εσωτερικές ιδιότητες και τον βαθμό ωρίμασης του κερασιού, είναι 10-14 ημέρες.

Η απόσταξη του πολτού που έχει υποστεί ζύμωση πρέπει να πραγματοποιείται το συντομότερο δυνατόν, διαφορετικά πρέπει να εξασφαλίζονται οι βασικές συνθήκες κατάλληλης αποθήκευσης έως ότου καταστεί δυνατή η έναρξη της απόσταξης [η θερμοκρασία πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη (0-5 °C), να χρησιμοποιούνται υδατοπώματα και τα δοχεία να είναι πλήρως γεμάτα μέχρι το χείλος].

Οι πυρήνες πρέπει να αφαιρούνται από τον πολτό πριν από την απόσταξη.

δ.)   Απόσταξη

Το προϊόν «Nagykörűi cseresznyepálinka» παράγεται με διαδικασία διπλής κλασματικής απόσταξης με τη χρήση παραδοσιακού άμβυκα που περιλαμβάνει χάλκινη επιφάνεια. Οι χρησιμοποιούμενοι άμβυκες δεν επιτρέπεται να υπερβαίνουν σε μέγεθος τα 500 λίτρα. Η απόσταξη περιλαμβάνει δύο στάδια. Κατά το πρώτο στάδιο, παράγεται το προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη, το οποίο περιέχει ήδη τα αρώματα του καρπού, καθώς και ορισμένα ανεπιθύμητα στοιχεία, και έχει αλκοολικό τίτλο περίπου 15 %-23 % κατ’ όγκο.

Βασική απαίτηση είναι ο ορθός διαχωρισμός της κεφαλής, της καρδιάς και της ουράς, ώστε να αποφεύγεται η διείσδυση επιβλαβών γεύσεων και αρωματικών ουσιών στο ενδιάμεσο απόσταγμα, από το οποίο θα σχηματιστεί το τελικό προϊόν. Για τον διαχωρισμό των κλασμάτων του αποστάγματος μέσω οργανοληπτικής αξιολόγησης, με την οσμή και με γευστική δοκιμή, απαιτείται σημαντική τεχνογνωσία.

ε.)   Ανάπαυση, αποθήκευση

Μετά τον εξευγενισμό, το pálinka πρέπει να αναπαυθεί και να αποθηκευτεί σε μη αραιωμένη κατάσταση (60 %-80 % κατ’ όγκο) σε γυάλινο δοχείο ή δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα.

στ.)   Παραγωγή, επεξεργασία και εμφιάλωση του pálinka

Ο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος που έχει αναπαυθεί πρέπει να προσαρμόζεται σε επίπεδο κατάλληλο για κατανάλωση (τουλάχιστον 40 % κατ’ όγκο) με την προσθήκη πόσιμου νερού. Το νερό είναι δυνατόν να έχει υποβληθεί σε απόσταξη, απιονισμό, καθαρισμό με ιονανταλλαγή ή αποσκλήρυνση. Ο βαθμός αλκοόλης που είναι κατάλληλος για κατανάλωση πρέπει να καθορίζεται πολύ προσεκτικά, κατά προτίμηση σε περισσότερα στάδια. Μετά την αραίωση, το pálinka μπορεί να ψυχθεί και να υποβληθεί σε διήθηση. Εάν αυτό κριθεί απαραίτητο, μπορεί επίσης να υποβληθεί σε περαιτέρω επεξεργασία πριν από την εμφιάλωση με τη χρήση κατάλληλων βοηθητικών μέσων επεξεργασίας, για τον εξευγενισμό του προϊόντος και την απομάκρυνση τυχόν βαρέων μετάλλων. Το pálinka μπορεί να διατίθεται στον τελικό καταναλωτή μόνο εμφιαλωμένο. Η επιτρεπόμενη μονάδα συσκευασίας δεν υπερβαίνει το 1 λίτρο. Συσκευασίες με μεγαλύτερο όγκο επιτρέπονται μόνο ως μοναδικά δείγματα που προορίζονται για δώρα. Μπορούν να χρησιμοποιούνται φιάλες από γυαλί ή κεραμικό υλικό.

6.   Δεσμός με το γεωγραφικό περιβάλλον ή τη γεωγραφική προέλευση

α.   Λεπτομέρειες για τη γεωγραφική περιοχή ή την προέλευση που έχουν σημασία ως προς τον δεσμό

Η γεωγραφική περιοχή βρίσκεται στο μέσο της κομητείας Jász-Nagykun-Szolnok, στη δεξιά όχθη του ποταμού Tisza, στη λεκάνη του Körű. Το Nagykörű είναι γνωστό ως «ο κερασώνας της Ουγγαρίας».

Οι ευνοϊκές εδαφοκλιματικές συνθήκες για τα κεράσια που καλλιεργούνται στον τόπο αυτόν επικρατούσαν στη λεκάνη του Körű ήδη από τον Μεσαίωνα. Η καλλιέργεια οπωροκηπευτικών αναπτύχθηκε στις εκτάσεις που σχηματίστηκαν πάνω στις εναποθέσεις ασβεστούχου πηλού που απαντούν στην περιοχή. Υπάρχουν οπωρώνες στα μεγαλύτερα αναχώματα άμμου από τα μέσα του 18ου αιώνα.

Μετά την εξαφάνιση της Παννονικής Θάλασσας, η περιοχή που βυθίστηκε με ταχύτερο ρυθμό από τις περιβάλλουσες περιοχές της γέμισε με αλλουβιακά ριπίδια από τους ποταμούς που πήγαζαν στα όρη Mátra. Σε βάθος αρκετών δεκάδων μέτρων, η επιφάνεια αποτελείται από συσσωρευμένη άμμο πλημμυρικών πεδιάδων της Ολοκαίνου, ιλύ και άργιλο, διαφορετικής κοκκομετρίας. Επίσης, λόγω της παλαιότερα πλημμυρικής πεδιάδας, οι υψηλές όχθες καλύφθηκαν από (συσσωρευμένο) ασβεστούχο πηλό και, στη συνέχεια, από αλλουβιακές αποθέσεις λόγω της γειτνίασης του ποταμού Tisza. Το ελαφρύ και υψηλής ποιότητας προσχωσιγενές έδαφος που διαμορφώθηκε επιτρέπει στις ρίζες των οπωροφόρων δέντρων να έχουν το ίδιο μέγεθος με την κόμη τους και να εξασφαλίζουν πρόσθετο νερό από τα βαθύτερα στρώματα του εδάφους.

Χάρη στην εγγύτητα του Tisza και στην προσχωσιγενή δομή του εδάφους, υπάρχει συνεχής παροχή νερού στην περιοχή παραγωγής, με αποτέλεσμα οι καρποί που καλλιεργούνται στην περιοχή να είναι μεγαλύτεροι από τον μέσο όρο (διάμετρος 26-38 mm) και η σάρκα τους να είναι σφικτή και τραγανή. Ο μεγάλος αριθμός ωρών ηλιοφάνειας (2 100 ετησίως) και το αμμώδες έδαφος, το οποίο αντανακλά τη θερμότητα του ήλιου, αυξάνουν την περιεκτικότητα του καρπού σε σάκχαρα, η οποία είναι τουλάχιστον 14 °Brix. Λόγω της συνδυασμένης επίδρασης αυτών των παραγόντων, ο καρπός έχει ισορροπημένη οξύτητα (0,6-0,8 g/100 g), με αποτέλεσμα να έχει μια ευχάριστα γλυκόπικρη γεύση.

β.   Ειδικά χαρακτηριστικά του αλκοολούχου ποτού που μπορούν να αποδοθούν στη γεωγραφική περιοχή

Ο δεσμός μεταξύ του προϊόντος «Nagykörűi cseresznyepálinka» και της γεωγραφικής περιοχής βασίζεται κυρίως στην ποιότητα του προϊόντος.

Χάρη στα προσχωσιγενή εδάφη της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής και στον μεγάλο αριθμό ωρών ηλιοφάνειας, η περιεκτικότητα των κερασιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του «Nagykörűi cseresznyepálinka» σε σάκχαρα είναι μεγαλύτερη από τον μέσο όρο, στοιχείο που εξισορροπεί την οξύτητα των καρπών. Ως εκ τούτου, το προϊόν απόσταξης που προκύπτει είναι γλυκό, με γεύση αποξηραμένων φρούτων, αλλά έχει ταυτόχρονα έναν χαρακτήρα πικρής αμυγδαλόπαστας/μαύρης σοκολάτας.

Από τη δεκαετία του 1950 έως την πτώση του κομμουνιστικού καθεστώτος, η παραγωγή περιφερειακών pálinka όπως το «Nagykörűi cseresznyepálinka» συρρικνώθηκε στην περιοχή αυτή λόγω του κρατικού μονοπωλίου. Το pálinka από κεράσια παρασκευαζόταν από τοπικά συμβεβλημένα αποστακτήρια για λογαριασμό των γεωργών και, παρότι το αποκαλούσαν «Nagykörűi cseresznyepálinka», επειδή δεν πωλούνταν εμπορικά, η φήμη του διαδιδόταν μόνο από στόμα σε στόμα.

Το φεστιβάλ κερασιών του Nagykörű που πραγματοποιείται στο Nagykörű κάθε Ιούνιο από το 1996 διοργανώνεται για τον εορτασμό της ωρίμασης των κερασιών. Με την πάροδο των ετών, εξελίχθηκε σε μια παραδοσιακή σημαντική εκδήλωση που προσελκύει περίπου 4 000-5 000 επισκέπτες. Στο φεστιβάλ προωθείται και το «Nagykörűi cseresznyepálinka». Επιπλέον, η Ημέρα Pálinka από κεράσια του Nagykörű διοργανώνεται προς τιμήν του «Nagykörűi cseresznyepálinka» από το 2017, με σκοπό την αύξηση της αναγνωρισιμότητας και της αποδοχής του.

Βραβεία που έχουν απονεμηθεί στο «Nagykörűi cseresznyepálinka» σε διαγωνισμούς:

| — | 2009: 17ος ουγγρικός εθνικός διαγωνισμός Pálinka και διεθνών αποσταγμάτων φρούτων — Χρυσό μετάλλιο |
| --- | --- |

—

2009: 17ος ουγγρικός εθνικός διαγωνισμός Pálinka και διεθνών αποσταγμάτων φρούτων — Χρυσό μετάλλιο

| — | 2012: Πρώτος περιφερειακός διαγωνισμός Palóc Pálinka και αλκοολούχων ποτών — Αργυρό μετάλλιο |
| --- | --- |

—

2012: Πρώτος περιφερειακός διαγωνισμός Palóc Pálinka και αλκοολούχων ποτών — Αργυρό μετάλλιο

| — | 2018: Ένατος διαγωνισμός Quintessence Pálinka — Χάλκινο μετάλλιο |
| --- | --- |

—

2018: Ένατος διαγωνισμός Quintessence Pálinka — Χάλκινο μετάλλιο

7.   Διατάξεις της ευρωπαϊκής ένωσης ή εθνικές/περιφερειακές διατάξεις

| — | Νόμος XI του 1997 για την προστασία εμπορικών σημάτων και γεωγραφικών ενδείξεων |
| --- | --- |

—

Νόμος XI του 1997 για την προστασία εμπορικών σημάτων και γεωγραφικών ενδείξεων

| — | Νόμος LXXIII του 2008 για το pálinka, το pálinka από στέμφυλα σταφυλής και το Εθνικό Συμβούλιο Pálinka |
| --- | --- |

—

Νόμος LXXIII του 2008 για το pálinka, το pálinka από στέμφυλα σταφυλής και το Εθνικό Συμβούλιο Pálinka

| — | Κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 158/2009, της 30ής Ιουλίου 2009, όσον αφορά τη θέσπιση λεπτομερών κανόνων για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων και τον έλεγχο των προϊόντων |
| --- | --- |

—

Κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 158/2009, της 30ής Ιουλίου 2009, όσον αφορά τη θέσπιση λεπτομερών κανόνων για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων και τον έλεγχο των προϊόντων

| — | Κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 22/2012, της 29ης Φεβρουαρίου 2012, για την εθνική υπηρεσία ασφάλειας της τροφικής αλυσίδας |
| --- | --- |

—

Κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 22/2012, της 29ης Φεβρουαρίου 2012, για την εθνική υπηρεσία ασφάλειας της τροφικής αλυσίδας

8.   Στοιχεία αιτούντος

Κράτος μέλος, τρίτη χώρα ή νομικό/φυσικό πρόσωπο:

| | Bulyáki Pálinkafőzde [αποστακτήριο Bulyáki Pálinka], ατομική επιχείρηση József Bulyáki |
| --- | --- |

Bulyáki Pálinkafőzde [αποστακτήριο Bulyáki Pálinka], ατομική επιχείρηση József Bulyáki

Πλήρης διεύθυνση (οδός, αριθμός, πόλη/κοινότητα και ταχυδρομικός κώδικας, χώρα):

| | Dr Antal Károly u. 2/a, 5056 Nagykörű, Ουγγαρία |
| --- | --- |

Dr Antal Károly u. 2/a, 5056 Nagykörű, Ουγγαρία

9.   Συμπληρωματικά στοιχεία προς τη γεωγραφική ένδειξη

—

10.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Επιπλέον των στοιχείων που ορίζει η νομοθεσία, απαιτείται να συμπεριλαμβάνεται η ακόλουθη ένδειξη:

| — | «földrajzi jelzés» [γεωγραφική ένδειξη] (χωριστά από την ονομασία) |
| --- | --- |

—

«földrajzi jelzés» [γεωγραφική ένδειξη] (χωριστά από την ονομασία)

---

(1)  ΕΕ L 130 της 17.5.2019, σ. 1.

---

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/12 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/12

---

Δημοσίευση εγκριθείσας συνήθους τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης ή προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης στον τομέα των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων, όπως αναφέρεται στο άρθρο 6β παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής

(2023/C 254/09)

Η παρούσα ανακοίνωση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 6β παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΣΥΝΗΘΟΥΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Η ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΝΔΕΙΞΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΚΡΑΤΟΥΣ ΜΕΛΟΥΣ

[Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1151/2012]

«Oli de l'Empordà / Aceite de L'Empordà»

Αριθ. ΕΕ: PDO-ES-1161-AM01 - 27.4.2023

ΠΟΠ (X) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία του προϊόντος

«Oli de l'Empordà / Aceite de L'Empordà»

2.   Κράτος μέλος στο οποίο ανήκει η γεωγραφική περιοχή

Ισπανία

3.   Αρχή του κράτους μέλους που κοινοποιεί τη συνήθη τροποποίηση

Περιφερειακή Κυβέρνηση της Καταλονίας - Υπηρεσία δράσης για το κλίμα, τροφίμων και αγροτικών θεμάτων

4.   Περιγραφή της/των εγκεκριμένης/-ων τροποποίησης/-εων

1.   Τροποποίηση των ορίων λινελαϊκού οξέος

Τροποποιούνται τα όρια για το λινελαϊκό οξύ στο σημείο B.3 «Χαρακτηριστικά του προϊόντος» των προδιαγραφών προϊόντος. Συγκεκριμένα, η τιμή του λινελαϊκού οξέος μειώνεται από «13 (με ακραίες τιμές από 8 έως 18)» σε «11 (με ακραίες τιμές από 6 έως 16)».

Η τροποποίηση επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο

2.   Τροποποίηση της διατύπωσης στην «Περιγραφή του προϊόντος»

Στο σημείο 3.2 του ενιαίου εγγράφου, η φράση «13 (με ακραίες τιμές από 8 έως 18)» αντικαθίσταται από τη φράση σε «11 (με ακραίες τιμές από 6 έως 16)».

Η τροποποίηση επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο

3.   Τροποποίηση της διατύπωσης στην «Ιδιοτυπία του προϊόντος»

Στο σημείο 5.2, η περίοδος:

«Επιπλέον, η σταθερότητα αυτών των ελαιολάδων οφείλεται στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ που ανέρχεται σε 67 % (με τιμές κυμαινόμενες από 60 % έως 75 %), ακολουθούμενη από 13 % λινελαϊκό οξύ (με τιμές που κυμαίνονται από 8 % έως 18 %) και 14 % παλμιτικό οξύ (με τιμές κυμαινόμενες από 11 % έως 18 %).»

αντικαθίσταται από την περίοδο:

«Επιπλέον, η σταθερότητα αυτών των ελαιολάδων οφείλεται στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ που ανέρχεται σε 67 % (με τιμές κυμαινόμενες από 60 % έως 75 %), ακολουθούμενη από 11 % λινελαϊκό οξύ (με τιμές που κυμαίνονται από 6 % έως 16 %) και 14 % παλμιτικό οξύ (με τιμές κυμαινόμενες από 11 % έως 18 %).»

Η τροποποίηση επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«Oli de l'Empordà / Aceite de L'Empordà»

«Oli de l'Empordà / Aceite de L'Empordà»

Αριθ. ΕΕ: PDO-ES-1161-AM01 - 27.4.2023

Αριθ. ΕΕ: PDO-ES-1161-AM01 - 27.4.2023

ΠΟΠ (X) ΠΓΕ ( )

ΠΟΠ (X) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία/-Ες [ΠΟΠ ή ΠΓΕ]

Ονομασία/-Ες [ΠΟΠ ή ΠΓΕ]

«Oli de l'Empordà / Aceite de L'Empordà»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος [που περιλαμβάνεται στο παράρτημα XI]

Τύπος προϊόντος [που περιλαμβάνεται στο παράρτημα XI]

Κλάση 1.5. Έλαια και λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι, κ.λπ.)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο των ποικιλιών «Argudell», «Curivell», «Llei de Cadaqués» και «Arbequina», λαμβανόμενο με μηχανικές διεργασίες ή άλλες φυσικές μεθόδους επεξεργασίας που δεν επιφέρουν αλλοίωση του ελαιολάδου, ενώ ταυτόχρονα διατηρούν τη γεύση, το άρωμα και τα χαρακτηριστικά του καρπού από τον οποίο προέρχεται.

Το ελαιόλαδο που φέρει τη συγκεκριμένη ΠΟΠ παράγεται από ελιές των αυτόχθονων ποικιλιών «Argudell», «Curivell» και «Llei de Cadaqués» και της παραδοσιακής ποικιλίας «Arbequina», καλλιεργούμενες σε εγγεγραμμένους ελαιώνες. Ως κύριες ποικιλίες θεωρούνται η ποικιλία «Argudell», η οποία συμμετέχει σε ποσοστό τουλάχιστον 51 % στο μείγμα ποικιλιών, και η ποικιλία «Arbequina»· οι δύο αυτές ποικιλίες αντιπροσωπεύουν άνω του 95 % της σύνθεσης του ελαιολάδου.

Σε περίπτωση που χρησιμοποιείται μείγμα από ελιές διαφόρων ποικιλιών στην παραγωγή του ελαιολάδου, η ποικιλιακή σύνθεση αυτών υπολογίζεται με βάση την απόδοση σε έλαιο κάθε παρτίδας χρησιμοποιούμενων ελιών.

Τα ελαιόλαδα παρουσιάζουν τα ακόλουθα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά:

| Λιπαρά οξέα: |
| --- |
| Ελαϊκό οξύ % | 67,0 (με ακραίες τιμές από 60 έως 75 ) |
| Λινελαϊκό οξύ % | 11,0 (με ακραίες τιμές από 6 έως 16 ) |
| Παλμιτικό οξύ % | 14,0 (με ακραίες τιμές από 11 έως 18 ) |
| Σταθερότητα (τιμή Rancimat στους 120 oC) | Μέση τιμή 9 ωρών, αλλά ποτέ κάτω των 6 ωρών |

Λιπαρά οξέα:

Ελαϊκό οξύ %

67,0 (με ακραίες τιμές από 60 έως 75 )

Λινελαϊκό οξύ %

11,0 (με ακραίες τιμές από 6 έως 16 )

Παλμιτικό οξύ %

14,0 (με ακραίες τιμές από 11 έως 18 )

Σταθερότητα (τιμή Rancimat στους 120 oC)

o

Μέση τιμή 9 ωρών, αλλά ποτέ κάτω των 6 ωρών

Τα ελαιόλαδα παρουσιάζουν τα ακόλουθα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

Χρώμα: από αχυροκίτρινο έως πράσινο, λιγότερο ή περισσότερο έντονο.

| Χαρακτηριστικά | Χαρακτηρισμός | Μέσος όρος και ακραίες τιμές |
| --- | --- | --- |
| Ελαττώματα | ουδέν | 0 |
| Φρουτώδες άρωμα άγουρης ελιάς | Μέση ένταση έως μέτρια έντονη, τύπου «πράσινη» | 5,0 (με ακραίες τιμές από 4 έως 7 ), όπου πάνω από τους μισούς δοκιμαστές εντοπίζουν την «πράσινη» χροιά στον «τύπο φρουτώδους» |
| Πικρό | Μέση ένταση | 4,0 (με ακραίες τιμές από 3 έως 6 ) |
| Πικάντικο | Μέση ένταση | 4,0 (με ακραίες τιμές από 3 έως 6 ) |
| Ισορροπία | ισόρροπο | Διαφορά μεταξύ φρουτώδους και [πικρού ή πικάντικου] < 2,0 |

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηρισμός

Μέσος όρος και ακραίες τιμές

Ελαττώματα

ουδέν

0

Φρουτώδες άρωμα άγουρης ελιάς

Μέση ένταση έως μέτρια έντονη, τύπου «πράσινη»

5,0 (με ακραίες τιμές από 4 έως 7 ), όπου πάνω από τους μισούς δοκιμαστές εντοπίζουν την «πράσινη» χροιά στον «τύπο φρουτώδους»

Πικρό

Μέση ένταση

4,0 (με ακραίες τιμές από 3 έως 6 )

Πικάντικο

Μέση ένταση

4,0 (με ακραίες τιμές από 3 έως 6 )

Ισορροπία

ισόρροπο

Διαφορά μεταξύ φρουτώδους και [πικρού ή πικάντικου] < 2,0

Το οργανοληπτικό προφίλ των ελαιολάδων της ΠΟΠ «Oli de l'Empordà / Aceite de L'Empordà», σύμφωνα με τις διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 640/2008, έχει ως εξής: ισόρροπα ελαιόλαδα πράσινου φρουτώδους, μέτριας έντασης. Στο στόμα παρουσιάζουν μέτρια πικρή και καυστική γεύση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πολυφαινόλες, όπου τα επίθετα «μέτριο», «ισόρροπο» και «πράσινο» έχουν ισοδύναμη αριθμητική τιμή που καθορίζεται από το προαναφερόμενο πρότυπο.

Το οργανοληπτικό προφίλ των ελαιολάδων αυτών, λαμβανομένων υπόψη άλλων δευτερευόντων περιγραφέων αρωματικού τύπου (COI/T.20), έχει ως εξής: «Ελαιόλαδα με αρώματα που συνήθως θυμίζουν φρεσκοκομμένο γρασίδι και/ή καρύδι· μπορεί επίσης να εμφανίσουν αρώματα εξωτικών φρούτων, πράσινων φρούτων ή αγκινάρας, καθώς και να αφήσουν μια επίγευση αμυγδάλου στο στόμα.»

Πρόκειται για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με υψηλή σταθερότητα (με μέση τιμή Rancimat 9 ώρες στους 120 °C, που δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να είναι μικρότερη από 6 ώρες), λόγω του υψηλού επιπέδου αντιοξειδωτικών ουσιών (κυρίως πολυφαινολών).

Τα προαναφερόμενα χαρακτηριστικά των ελαιολάδων της ΠΟΠ «Oli d'Empordà» έχουν άμεση σχέση με την ποικιλία «Argudell» που χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο. Πράγματι, η ποικιλία αυτή παράγει ελαιόλαδα με πράσινο φρουτώδες και νότες χόρτου και αγκινάρας που αφήνουν στο στόμα πικρή και πικάντικη γεύση. Τα χαρακτηριστικά αυτά διατηρούνται στα μείγματα με την ποικιλία «Arbequina», η οποία έχει περισσότερο ουδέτερα αρώματα και είναι πολύ λιγότερο πικρή και καυστική, με αποτέλεσμα να κυριαρχεί ο οργανοληπτικός χαρακτήρας της ποικιλίας «Argudell», που είναι τόσο πιο έντονος όσο αυξάνει η αναλογία της στο μείγμα.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του ελαιολάδου «aceite de l’Empordà» είναι ελιές των ποικιλιών Argudell, Arbequina, Curivell και Llei de Cadaqués που καλλιεργούνται στην οριοθετούμενη στο σχετικό σημείο γεωγραφική περιοχή.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η παραγωγή του καρπού και η μεταποίηση του προϊόντος εκτελούνται αποκλειστικά εντός της οριοθετούμενης στο σχετικό σημείο γεωγραφικής περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

Η εμφιάλωση του ελαιολάδου μπορεί να γίνεται τόσο εντός όσο και εκτός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει ένα αξιόπιστο σύστημα ιχνηλασιμότητας και γίνεται η ορθή επισήμανση του ελαιολάδου.

Για τη λιανική πώληση, η εμφιάλωση πραγματοποιείται σε δοχεία χωρητικότητας έως 5 λίτρων, κατασκευασμένα από γυαλί, μέταλλο με επένδυση κατάλληλη για χρήση σε τρόφιμα, PET ή εφυαλωμένο κεραμικό και άλλα υλικά επιτρεπόμενα από την ισχύουσα νομοθεσία.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Επιπλέον των πληροφοριακών στοιχείων γενικού χαρακτ ήρα που προβλέπονται από τη νομοθεσία, στις συσκευασίες πρέπει να αναγράφεται επίσης η ονομασία «Oli de l'Empordà» (στα καταλανικά) ή «Aceite de L’Empordà» (στα ισπανικά) συνοδευόμενη από τις λέξεις «Denominación de Origen Protegida» (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η προστατευόμενη περιοχή περιλαμβάνει τα εδάφη των εξήντα οκτώ κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος (comarca) Alt Empordà, των τριάντα έξι κοινοτήτων του διοικητικού διαμερίσματος Baix Empordà, πέντε γειτονικές κοινότητες του διοικητικού διαμερίσματος Gironès (Viladasens, Sant Jordi Desvalls, Flaçà, Madremanya και Llagostera) και τρεις του διοικητικού διαμερίσματος Pla de l'Estany (Crespia, Esponellà και Vilademuls). Όλες αυτές οι κοινότητες ανήκουν στην επαρχία της Girona, και βρίσκονται στο βόρειο άκρο της Αυτόνομης Κοινότητας της Καταλονίας.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Η οριοθετημένη περιοχή εδαφολογικά και κλιματικά προσδιορίζεται από τρεις καθοριστικούς παράγοντες:

| — | Εδάφη: ως επί το πλείστον φτωχά, ελαφρά και όξινα ή ουδέτερα |
| --- | --- |

—

Εδάφη: ως επί το πλείστον φτωχά, ελαφρά και όξινα ή ουδέτερα

| — | Θερμοκρασία: Μέτρια θερμοκρασία χάρη στην επίδραση της θάλασσας. |
| --- | --- |

—

Θερμοκρασία: Μέτρια θερμοκρασία χάρη στην επίδραση της θάλασσας.

| — | Άνεμος: βόρειος άνεμος, χαρακτηριστικός για την περιοχή: η τραμουντάνα. |
| --- | --- |

—

Άνεμος: βόρειος άνεμος, χαρακτηριστικός για την περιοχή: η τραμουντάνα.

Η περιοχή της ελαιοκαλλιέργειας στην L’Empordà συγκεντρώνεται σε περιοχές με φτωχά εδάφη, δηλαδή σε χαμηλά υψώματα και πανεπίπεδα στους πρόποδες των Πυρηναίων (Serra Albera και Serra de Rodes) προς βορρά και στους πρόποδες του Montgrí και της Sierra de Les Gabarres προς νότο. Τα εδάφη είναι κατά κανόνα ελαφρά και όξινα ή ουδέτερα, από σχιστόλιθο ή γνεύσιους ή γρανιτικά πετρώματα, χαρακτηριστικά των περιοχών που βρίσκονται στους πρόποδες των Πυρηναίων.

Το κλίμα του νομού της L’Empordà, στην περιοχή παραγωγής του ελαιοκάρπου, χαρακτηρίζεται, κατά Παπαδάκη, ως θαλάσσιο μεσογειακό και, κατά Thornthwaite, ως ξηρό ύφυγρο στα παράλια και ύφυγρο στην ενδοχώρα.

Οι θερμοκρασίες, καθώς και το εύρος της ημερήσιας θερμοκρασίας μετριάζονται υπό την επίδραση της θάλασσας. Η περίοδος των παγετών διαρκεί από τα μέσα Νοεμβρίου έως τα τέλη Μαρτίου.

Οι μέσες βροχοπτώσεις κυμαίνονται από 550 mm στη βόρεια παράκτια ζώνη έως 850 mm στην ενδοχώρα, κοντά στους πρόποδες των Πυρηναίων. Οι βροχοπτώσεις αυτές κατανέμονται άνισα μέσα στο έτος και σημειώνονται κυρίως κατά τους μήνες Σεπτέμβριο και Οκτώβριο.

Το υδατικό ισοζύγιο δείχνει ότι μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου έχουμε περίοδο ξηρασίας, χαρακτηριστική των μεσογειακών περιοχών.

Στην αιολική κλιματολογία κυριαρχούν οι βοριάδες: η «τραμουντάνα».

Πρόκειται για άνεμο πάντοτε ξηρό που ενίοτε μπορεί να γίνει πολύ δυνατός και αποτελεί ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του κλίματος της L'Empordà.

Επιπλέον, η δράση αυτών των ανέμων τους ψυχρούς μήνες του χειμώνα περιορίζει τον κίνδυνο να πληγούν οι ελαιώνες από έντονους παγετούς, γεγονός που επιτρέπει την επιβίωσή τους σε αυτούς τους νομούς.

Το καλοκαίρι πνέουν νοτιοανατολικές αύρες οι οποίες μετριάζουν τις ημερήσιες θερμοκρασίες και διατηρούν την υγρασία σε σχετικά υψηλά επίπεδα κατά τη θερινή περίοδο.

Ιστορικοί και ανθρώπινοι παράγοντες:

Το εξαιρετικό ελαιόλαδο «Empordà» συνδέεται άμεσα με την ιστορία, την παράδοση και τον πολιτισμό της προστατευόμενης περιοχής. Σύμφωνα με τις ιστορικές πηγές και τις αρχαιολογικές ανασκαφές, η καλλιέργεια της ελιάς και η παραγωγή ελαιολάδου έχουν ιστορία μακρύτερη των 2 500 ετών. Το ελαιόλαδο συνυπήρχε πάντα με άλλα χαρακτηριστικά μεσογειακά προϊόντα, όπως το κρασί, δύο προϊόντα ιδιαίτερα σημαντικά για την οικονομική ανάπτυξη των κατοίκων της περιοχής. Η καλλιέργεια γίνεται σε μικρές εκμεταλλεύσεις, τα κτήματα είναι έντονα κατατμημένα και σημαντικό ποσοστό του ελαιολάδου παράγεται μέσω συνεταιρισμών. Πρόκειται για καλλιέργεια με έντονο κοινωνικό χαρακτήρα που στηρίζεται στη συμμετοχή των μελών της οικογένειας στις διάφορες καλλιεργητικές εργασίες, και ιδίως στη συγκομιδή.

Οι ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και η εργασία πολλών γενεών είχαν ως αποτέλεσμα την επιλογή τριών τοπικών ποικιλιών που καλλιεργούνται μόνο στη γεωγραφική περιοχή αυτής της ΠΟΠ: της επικρατούσας ποικιλίας «Argudell» και δευτερευόντως των ποικιλιών «Curivell» και «Llei de Cadaqués». Επιπλέον, η ποικιλία «Arbequina» καλλιεργείται ως παραδοσιακή ποικιλία εδώ και πάνω από 100 χρόνια.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Ιδιοτυπία του προϊόντος

Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του ελαιολάδου αυτού οφείλεται στην παρουσία της τοπικής ποικιλίας «Argudell» με ποσοστό άνω του 51 %. Η ποικιλία αυτή είναι ιδιαίτερα προσαρμοσμένη στις ειδικές κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή της Empordà, γεγονός που εξηγεί γιατί είναι η πλέον διαδεδομένη στην περιοχή παρά την πίεση από άλλες ποικιλίες, τόσο καταλανικές όσο και γαλλικές. Πράγματι, πρόκειται για ποικιλία πολύ ανθεκτική, προσαρμοσμένη στα φτωχά εδάφη και η οποία αντέχει στους ισχυρούς ανέμους που πνέουν στην περιοχή (την τραμουντάνα), χάρη στη μεγάλη της δύναμη, τη χαμηλή πυκνότητα του φυλλώματος και την υψηλή ισχύ συγκράτησης των καρπών της στα κλαδιά (FRF).

Επιπλέον, σε γενετικό επίπεδο (μοριακοί δείκτες DNA), η ποικιλία αυτή είναι πολύ διαφορετική από τις υπόλοιπες καταλανικές ποικιλίες, με συντελεστή ομοιότητας με αυτές μικρότερο από 0,30 (τιμή 1 σημαίνει ότι οι γονότυποι είναι ίδιοι).

Υψηλή σταθερότητα. Πρόκειται για ελαιόλαδα με υψηλή σταθερότητα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες (κυρίως πολυφαινόλες). Η μέση τιμή Rancimat στους 120oC είναι 9 ώρες, τιμή που δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να είναι μικρότερη από 6 ώρες. Επιπλέον, η σταθερότητα αυτών των ελαιολάδων οφείλεται στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ που ανέρχεται σε 67 % (με τιμές κυμαινόμενες από 60 % έως 75 %), ακολουθούμενη από 11 % λινελαϊκό οξύ (με τιμές που κυμαίνονται από 6 % έως 16 %) και 14 % παλμιτικό οξύ (με τιμές κυμαινόμενες από 11 % έως 18 %). Δεδομένου ότι πρόκειται για τη βορειότερη ζώνη καλλιέργειας της ελιάς στην Ιβηρική Χερσόνησο, τα ελαιόλαδα που παράγονται από τις ίδιες ποικιλίες σε άλλες ισπανικές περιφέρειες θα είχαν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ και μεγαλύτερη σε λινελαϊκό οξύ, καθώς και λιγότερη σταθερότητα, χαρακτηριστικά τα οποία εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το γεωγραφικό πλάτος της περιοχής παραγωγής.

o

Χαρακτηριστική οσμή-γεύση (σύμφωνα με την ονοματολογία COI-T20 που αφορά ειδικά τα ελαιόλαδα με ΠΟΠ) με αρώματα που συνήθως θυμίζουν φρεσκοκομμένο γρασίδι και/ή καρύδι· μπορεί επίσης να εμφανίζουν αρώματα εξωτικών φρούτων, πράσινων φρούτων ή αγκινάρας, καθώς και να αφήνουν επίγευση αμυγδάλου στο στόμα. Η ιδιαίτερη επίδραση της περιοχής ευνοεί μια υψηλή συγκέντρωση αρωμάτων με αποτέλεσμα μέτρια ένταση του φρουτώδους της ελιάς που μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να φτάσει και σε υψηλά επίπεδα (ένταση από 4 έως 7). Στο στόμα, η υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών, σε σχέση με άλλες περιοχές της Καταλονίας, έχει ως αποτέλεσμα μέτρια ένταση της πικρής και καυστικής γεύσης (ένταση από 3 έως 6), ενώ διατηρείται μια σαφής ισορροπία με την ένταση του φρουτώδους που παρουσιάζουν (διαφορά μεταξύ φρουτώδους και πικρού ή καυστικού μικρότερη από 2), όπως ορίζεται στις διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ.o 640/2008.

o

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με συγκεκριμένη ποιότητα, με τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με συγκεκριμένη ποιότητα, με τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Όπως περιγράφεται ανωτέρω, ο συνδυασμός της ιστορίας, της καλλιεργητικής παράδοσης και των χαρακτηριστικών του περιβάλλοντος ήταν αυτός που κατέστησε δυνατή την καλλιέργεια της ελιάς σε αυτές τις περιοχές και δημιούργησε μια εντελώς ιδιαίτερη ποικιλιακή δομή. Πράγματι, η επιλογή ποικιλιών από τον άνθρωπο επεδίωκε πάντα την παραγωγή ποικιλιών προσαρμοσμένων στους ισχυρούς ανέμους που πνέουν στην περιοχή, καθώς και στα φτωχά εδάφη αυτής της περιοχής. Για αυτόν ακριβώς τον λόγο, η «Argudell» ήταν η ποικιλία που επικράτησε καθώς ήταν η καλύτερα προσαρμοσμένη σε αυτές τις συνθήκες. Αργότερα, η ποικιλία «Arbequina» αποδείχθηκε επίσης καλά προσαρμοσμένη στο περιβάλλον και εξασφάλισε περισσότερο προβλέψιμη συγκομιδή, χωρίς να μεταβάλει τα χαρακτηριστικά των ελαιολάδων δεδομένου του όχι ιδιαίτερα κυρίαρχου χαρακτήρα της, καθώς και του γεγονότος ότι χρησιμοποιείται σε μικρές αναλογίες.

Επιπλέον, η ρυθμιστική επίδραση της Μεσογείου κατέστησε βιώσιμη την καλλιέργεια της ελιάς σε αυτό το γεωγραφικό πλάτος, όπου οι πολύ χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες θα έβλαπταν τα ελαιόδενδρα, και όπου οι θαλάσσιες αύρες μεταφέρουν την υγρασία που είναι αναγκαία για τη βλάστηση και την καρποφορία. Αφετέρου, η συνολική θερμοκρασία ημέρας και νύχτας το καλοκαίρι ευνοεί τη λιπογένεση και τη σύνθεση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Οι ισχυροί, ξηροί άνεμοι που πνέουν το φθινόπωρο (η τραμουντάνα) εμποδίζουν την εμφάνιση φυτοϋγειονομικών προβλημάτων και ευνοούν τη σωστή ωρίμαση, γεγονός που συμβάλλει στην υψηλή ποιότητα των καρπών που συγκομίζονται. Τέλος, τα ελαφρά και όξινα ή ουδέτερα εδάφη τα οποία προέρχονται από σχιστόλιθο ή γρανίτη, πετρώματα που κυριαρχούν στην περιοχή, σε αντίθεση με άλλες ελαιοπαραγωγικές περιοχές με αργιλώδες και ασβεστολιθικό έδαφος, ευνοούν τη συσσώρευση πολυφαινολών στους καρπούς.

Όλα αυτά τα στοιχεία δημιουργούν ένα ελαιόλαδο με ιδιαίτερη σύνθεση και οργανοληπτικό προφίλ.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

http://agricultura.gencat.cat/web/.content/al_alimentacio/al02_qualitat_alimentaria/normativa-dop-igp/plecs-vigor/pliego_condiciones_oli_emporda_modificacion-modificacion-2023-ES.pdf

---

(1)  ΕΕ L 179 της 19.6.2014, σ. 17.

1

---

| 19.7.2023 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 254/17 |
| --- | --- | --- | --- |

19.7.2023

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 254/17

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2023/C 254/10)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Margaux»

PDO-FR-A0329-AM02

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 20.4.2023

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Επίσημος γεωγραφικός κώδικας

Ο κατάλογος των δήμων επικαιροποιείται με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2022 για τη γεωγραφική περιοχή.

Πρόκειται για αλλαγή της διατύπωσης που δεν τροποποιεί τη γεωγραφική περιοχή.

Τροποποιείται το σημείο 6 του ενιαίου εγγράφου.

2.   Ποικιλίες προσαρμογής

Στις προδιαγραφές προϊόντος προστίθεται η ποικιλία Castets N. Πρόκειται για όψιμη ποικιλία, χαρακτηριστικό το οποίο ενδεχομένως να αποτελεί πλεονέκτημα δεδομένων των συνθηκών υπερθέρμανσης του πλανήτη. Επιπλέον, η ποικιλία δεν είναι ιδιαιτέρως ευαίσθητη στον περονόσπορο. Μπορεί να παράγει οίνους που συνάδουν με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του ερυθρού οίνου της ονομασίας «Margaux».

Η ποικιλία αυτή περιορίζεται στο 5 % των καλλιεργούμενων ποικιλιών και στο 10 % του μείγματος.

Το ενιαίο έγγραφο δεν τροποποιείται.

3.   Πυκνότητα φύτευσης

Ο κανόνας που καθορίζει ελάχιστη απόσταση μεταξύ των φυτών της ίδιας σειράς αντικαθίσταται από τον ορισμό μέγιστης επιφάνειας ανά πρέμνο η οποία δεν υπερβαίνει τα 1,43 m2.

Η πυκνότητα φύτευσης παραμένει στα τουλάχιστον 7 000 φυτά ανά εκτάριο.

Τροποποιείται το σημείο 5 του ενιαίου εγγράφου.

4.   Γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις

Προστίθενται οι ακόλουθες περιβαλλοντικές διατάξεις:

| — | Τα νεκρά πρέμνα πρέπει να απομακρύνονται από τα αμπελοτεμάχια. Δεν επιτρέπεται η διατήρηση νεκρών πρέμνων στα αμπελοτεμάχια. |
| --- | --- |

—

Τα νεκρά πρέμνα πρέπει να απομακρύνονται από τα αμπελοτεμάχια. Δεν επιτρέπεται η διατήρηση νεκρών πρέμνων στα αμπελοτεμάχια.

| — | Απαγορεύεται η χημική ζιζανιοκτονία στα κεφαλάρια των αμπελοτεμαχίων. |
| --- | --- |

—

Απαγορεύεται η χημική ζιζανιοκτονία στα κεφαλάρια των αμπελοτεμαχίων.

| — | Απαγορεύεται η ολική χημική ζιζανιοκτονία στα αμπελοτεμάχια. |
| --- | --- |

—

Απαγορεύεται η ολική χημική ζιζανιοκτονία στα αμπελοτεμάχια.

| — | Στις εκτάσεις μεταξύ των σειρών των αμπέλων, ο έλεγχος της καλλιεργούμενης και/ή της αυτοφυούς βλάστησης εξασφαλίζεται με μηχανικά ή φυσικά μέσα. |
| --- | --- |

—

Στις εκτάσεις μεταξύ των σειρών των αμπέλων, ο έλεγχος της καλλιεργούμενης και/ή της αυτοφυούς βλάστησης εξασφαλίζεται με μηχανικά ή φυσικά μέσα.

| — | Όλοι οι παραγωγοί πρέπει να υπολογίζουν και να καταγράφουν τον οικείο δείκτη συχνότητας εφαρμογής. |
| --- | --- |

—

Όλοι οι παραγωγοί πρέπει να υπολογίζουν και να καταγράφουν τον οικείο δείκτη συχνότητας εφαρμογής.

Στόχος των τροποποιήσεων αυτών είναι να ληφθούν καλύτερα υπόψη τόσο οι απαιτήσεις της κοινωνίας για μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων όσο και το περιβάλλον.

Το ενιαίο έγγραφο δεν τροποποιείται.

5.   Κυκλοφορία μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5, το στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ των εγκεκριμένων αποθηκευτών απαλείφεται.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

6.   Δεσμός

Ο δεσμός έχει προσαρμοστεί κατόπιν συγχώνευσης ορισμένων δήμων.

Το ενιαίο έγγραφο δεν τροποποιείται.

7.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να ευθυγραμμιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Πρόκειται για τροποποίηση καθαρά συντακτικού χαρακτήρα.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία/-Ες

Margaux

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικων προϊόντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι είναι μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι.

Οι οίνοι χαρακτηρίζονται από:

| — | ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 11 %· |
| --- | --- |

—

ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 11 %·

| — | περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα που δεν υπερβαίνει τα 2 g/l· |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα που δεν υπερβαίνει τα 2 g/l·

| — | περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,30 g/l. |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,30 g/l.

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 13,5 %.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται στο εμπόριο χύμα πρέπει να έχει πτητική οξύτητα η οποία δεν υπερβαίνει τα 13,26 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο, έως τις 31 Ιουλίου του έτους που έπεται του τρύγου, και τα 16,33 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο μετά την ημερομηνία αυτή.

Τα αναλυτικά χαρακτηριστικά που δεν αναφέρονται συμμορφώνονται με τα όρια που καθορίζονται στη νομοθεσία της ΕΕ.

Οι οίνοι έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και εξαιρετική ικανότητα παλαίωσης. Οι εν λόγω οίνοι βελτιώνονται με την παλαίωση και χαρακτηρίζονται από λεπτότητα η οποία αναδεικνύεται από αρώματα φρούτων.

Η ποικιλία Cabernet-Sauvignon N είναι η κυριότερη από τις ποικιλίες του Médoc και αντιπροσωπεύει σχεδόν το 60 % των αμπελουργικών εκτάσεων που καλύπτονται από την ονομασία «Margaux». Προσφέρει στον οίνο τη δομή, το μπουκέτο και το δυναμικό παλαίωσης που διαθέτει. Η απαραίτητη συμπληρωματική ποικιλία Merlot N σπανίως αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 30 % της ποικιλιακής σύνθεσης. Προσδίδει στρογγυλότητα και πληρότητα σε συνδυασμό με αρωματική πολυπλοκότητα. Η σπανιότερη ποικιλία Cabernet Franc N προσδίδει κομψότητα και λεπτά πικάντικα αρώματα. Η ποικιλία Petit Verdot N παράγει έναν οίνο πλήρη όσον αφορά το χρώμα, τα φρούτα και τις τανίνες.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | — |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | — |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | — |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | — |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

—

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

—

Ελάχιστη ολική οξύτητα

σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

—

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

—

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Καλλιεργητική πρακτική

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπελώνων είναι 7 000 πρέμνα ανά εκτάριο.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν υπερβαίνει το 1,50 μέτρο.

Κάθε πρέμνο έχει επιφάνεια που δεν υπερβαίνει τα 1,43 m2, αριθμός που προκύπτει από τον πολλαπλασιασμό της απόστασης μεταξύ των σειρών επί την απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς.

Το κλάδεμα πραγματοποιείται το αργότερο στο στάδιο των φύλλων σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz).

Οι άμπελοι κλαδεύονται σύμφωνα με τις ακόλουθες τεχνικές, με ανώτατο όριο 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο:

| — | το επονομαζόμενο κλάδεμα «μεντόκ» με αμολυτές ή βραχύ κλάδεμα με αμολυτές, όπου το πρέμνο φέρει δύο αμολυτές με έως τέσσερις οφθαλμούς ανά αμολυτή για τις ποικιλίες Cot N, Cabernet Sauvignon N, Merlot N και Petit Verdot N ή έως πέντε οφθαλμούς ανά αμολυτή για τις ποικιλίες Cabernet Franc N and Carménère N. Το βραχύ επαναληπτικό κλάδεμα αφήνει έως δύο οφθαλμούς· |
| --- | --- |

—

το επονομαζόμενο κλάδεμα «μεντόκ» με αμολυτές ή βραχύ κλάδεμα με αμολυτές, όπου το πρέμνο φέρει δύο αμολυτές με έως τέσσερις οφθαλμούς ανά αμολυτή για τις ποικιλίες Cot N, Cabernet Sauvignon N, Merlot N και Petit Verdot N ή έως πέντε οφθαλμούς ανά αμολυτή για τις ποικιλίες Cabernet Franc N and Carménère N. Το βραχύ επαναληπτικό κλάδεμα αφήνει έως δύο οφθαλμούς·

| — | βραχύ κλάδεμα σε δύο κορδόνια ή σε σχήμα παλμέτας με τέσσερις βραχίονες. |
| --- | --- |

—

βραχύ κλάδεμα σε δύο κορδόνια ή σε σχήμα παλμέτας με τέσσερις βραχίονες.

Μπορεί να επιτραπεί η άρδευση κατά τη βλαστική περίοδο της αμπέλου, σύμφωνα με τις διατάξεις του κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

2.   Ειδική οινολογική πρακτική

| — | Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 15 %. |
| --- | --- |

—

Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 15 %.

| — | Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων δεν υπερβαίνει το 13,5 %. |
| --- | --- |

—

Μετά τον εμπλουτισμό, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων δεν υπερβαίνει το 13,5 %.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

63 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η παρασκευή και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Ζιρόντ με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2022: Arsac, Labarde, Margaux-Cantenac και Soussans.

7.   Οινοποίησή/-Ες ποικιλία/-Ες αμπέλου

| | Cabernet Franc N |
| --- | --- |

Cabernet Franc N

| | Cabernet Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon N

| | Carménère N |
| --- | --- |

Carménère N

| | Côt N - Malbec |
| --- | --- |

Côt N - Malbec

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ων

Η γεωγραφική περιοχή της ονομασίας «Margaux» εκτείνεται κατά μήκος της αριστερής όχθης του ποταμόκολπου Ζιρόντ σε μια σειρά χαλικωδών αναβαθμίδων.

Οι οίνοι «Margaux» παράγονται σε μια περιοχή η οποία επωφελείται από εύκρατο ωκεάνιο κλίμα και διάφορους κλιματικούς παράγοντες που ευνοούν τη δημιουργία μιας μεγάλης αμπελουργικής έκτασης, χάρη στη ρυθμιστική θερμική επίδραση του Ατλαντικού Ωκεανού και του ποταμόκολπου Ζιρόντ. Το φθινόπωρο, ενίοτε, εισέρχονται στην περιοχή συστήματα χαμηλής πίεσης, στοιχείο που εξηγεί σε μεγάλο βαθμό την επίδραση του έτους εσοδείας. Τα κύρια χαρακτηριστικά της περιοχής συνδέονται κυρίως με τη γεωλογία που χαρακτηρίζει αυτή την ιζηματογενή λεκάνη· την ιδιαίτερη γεωλογική ιστορία των εδαφών της· το τοπίο και το ανάγλυφό της, καθώς και τη σημερινή σύνθεση του εδάφους των αμπελώνων της.

Τα εδάφη χαρακτηρίζονται κυρίως από ποτάμιες εναποθέσεις του Γαρούνα του Πλειο-τεταρτογενούς και του Τεταρτογενούς. Διαμορφωμένες σε αναβαθμίδες, οι εναποθέσεις αυτές λαμβάνουν τη μορφή λόφων οι οποίοι βρίσκονται πλέον σε υψόμετρο μεταξύ 6 και 33 μέτρων από τη στάθμη της θάλασσας. Οι εν λόγω εναποθέσεις χωρίζονται σε τμήματα εν μέρει από το πυκνό υδρογραφικό δίκτυο, το οποίο επιτρέπει επίσης τη διαφυγή των υδάτων αποστράγγισης.

Η ποιότητα και τα τυπικά χαρακτηριστικά των οίνων «Margaux» προκύπτουν από την εξαιρετική συμπληρωματικότητα μεταξύ των εδαφών και της τοποθεσίας τους κοντά στον ποταμόκολπο, η οποία προστατεύει τους αμπελώνες από ακραία κλιματικά φαινόμενα.

Από την ανάλυση της φορολογικής αξίας των γεωργικών εκτάσεων σύμφωνα με τα πρώτα κτηματολόγια που καταρτίστηκαν μεταξύ του 1826 και του 1830 προκύπτει ότι οι περισσότεροι αμπελώνες βρίσκονταν στα χαλικώδη υψώματα των χαμηλών και μεσαίων αναβαθμίδων και ότι αντιστοιχούσαν στους υψηλότερους φορολογικούς συντελεστές. Οι περιοχές αυτές αντιστοιχούν επίσης στους οίνους της ονομασίας «Margaux» με την υψηλότερη ποιότητα. Οι αμπελώνες που παράγουν τέτοιους οίνους βρίσκονται σε αυτές τις αναβαθμίδες, στις κολλουβιακές εναποθέσεις τους και στο γεωλογικό υπόστρωμα αργίλου ή ασβεστόλιθου. Επί τρεις αιώνες διατηρείται μια οριοθετημένη περιοχή παραγωγής ως αποτέλεσμα της σύνθεσης του εδάφους και των τοπογραφικών, κλιματικών και ιστορικών κριτηρίων που ευνοούν τη δημιουργία μιας αμπελουργικής περιοχής με μεγάλη φήμη.

Η διάσημη ταξινόμηση του 1855, η οποία αντικατοπτρίζει σε μεγάλο βαθμό εκείνη του Lawton, απαθανάτισε τη μελλοντική ονομασία «Margaux», παραθέτοντας ένα μοναδικό φάσμα 21 grands crus classés που καλύπτουν όλο το φάσμα της ταξινόμησης, σε μια περιοχή καλλιέργειας η οποία εκτείνεται στις μεσαίες αναβαθμίδες. Η αναγνώριση αυτή συμπληρώθηκε το 1932 με την ταξινόμηση των cru bourgeois, η οποία επιβράβευσε 16 ιδιοκτησίες, με δύο crus bourgeois exceptionnels, οκτώ crus bourgeois supérieurs και έξι crus bourgeois.

Το συνεχές μέλημα των παραγωγών της Margaux για επιβεβαίωση του μοναδικού χαρακτήρα της εν λόγω αμπελουργικής περιοχής είναι προφανές από τη διαφύλαξη και τη βελτίωση των μακραίωνων πρακτικών και την επιλογή των πλέον κατάλληλων αμπελοτεμαχίων και ποικιλιών αμπέλου. Λόγω της ικανότητας των τοπικών παραγωγών να εκφράσουν αυτό το δυναμικό, η περιοχή Margaux είναι μία από τις πλέον προβεβλημένες αμπελουργικές περιοχές στον κόσμο.

Όλοι οι οίνοι ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Margaux» είναι μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι. Έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και εξαιρετική ικανότητα παλαίωσης. Οι εν λόγω οίνοι βελτιώνονται με την παλαίωση και χαρακτηρίζονται από λεπτότητα η οποία αναδεικνύεται από αρώματα φρούτων.

Η ποικιλία Cabernet-Sauvignon N είναι η κυριότερη από τις ποικιλίες του Médoc και αντιπροσωπεύει σχεδόν το 60 % των αμπελουργικών εκτάσεων που καλύπτονται από την ονομασία «Margaux». Προσφέρει στον οίνο τη δομή, το μπουκέτο και το δυναμικό παλαίωσης που διαθέτει. Η απαραίτητη συμπληρωματική ποικιλία Merlot N σπανίως αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 30 % της ποικιλιακής σύνθεσης. Προσδίδει στρογγυλότητα και πληρότητα σε συνδυασμό με αρωματική πολυπλοκότητα. Η σπανιότερη ποικιλία Cabernet Franc N προσδίδει κομψότητα και λεπτά πικάντικα αρώματα. Η ποικιλία Petit Verdot N παράγει έναν οίνο πλήρη όσον αφορά το χρώμα, τα φρούτα και τις τανίνες.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, λοιπές απαιτήσεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, τη μεταποίηση και την ωρίμαση των οίνων, περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων δήλων του νομού Ζιρόντ: Arcins, Avensan, Lamarque, Ludon-Médoc, Macau και Le Pian-Médoc.

Ευρύτερη γεωγραφική ενότητα

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες μπορεί να αναγράφεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux – Médoc» ή «Grand Vin de Bordeaux – Médoc».

Το μέγεθος των χρησιμοποιούμενων για τον σκοπό αυτόν χαρακτήρων δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Σύνδεσμος προς τις προδιάγραφες προϊόντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e303df21-7cba-4e9b-9c6a-b1d80356019f

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---