# Úřední věstník C 244/2023

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 244 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6611. července 2023 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 244

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6611. července 2023

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 244/01 | Sdělení Komise o prodloužení přechodného období stanoveného v Pokynech ke státní podpoře letišť a leteckých společností, pokud jde o regionální letiště | 1 |

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2023/C 244/01

Sdělení Komise o prodloužení přechodného období stanoveného v Pokynech ke státní podpoře letišť a leteckých společností, pokud jde o regionální letiště

1

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Rada |
| 2023/C 244/02 | Oznámení určené některým osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2014/145/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 269/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k činnostem narušujícím nebo ohrožujícím územní celistvost, svrchovanost a nezávislost Ukrajiny | 4 |
| | Evropská komise |
| 2023/C 244/03 | Směnné kurzy vůči euru – 10. července 2023 | 5 |
| 2023/C 244/04 | Vysvětlivky ke kombinované nomenklatuře Evropské unie | 6 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Rada

2023/C 244/02

Oznámení určené některým osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2014/145/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 269/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k činnostem narušujícím nebo ohrožujícím územní celistvost, svrchovanost a nezávislost Ukrajiny

4

Evropská komise

2023/C 244/03

Směnné kurzy vůči euru – 10. července 2023

5

2023/C 244/04

Vysvětlivky ke kombinované nomenklatuře Evropské unie

6

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2023/C 244/05 | Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 | 8 |

V   Oznámení

JINÉ AKTY

Evropská komise

2023/C 244/05

Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014

8

---

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 11.7.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 244/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 244/1

---

SDĚLENÍ KOMISE

o prodloužení přechodného období stanoveného v Pokynech ke státní podpoře letišť a leteckých společností, pokud jde o regionální letiště

(2023/C 244/01)

1.

Pokyny ke státní podpoře letišť a leteckých společností (1) („pokyny“) stanoví podmínky, za nichž může veřejné financování letišť a leteckých společností představovat státní podporu ve smyslu čl. 107 odst. 1 Smlouvy o fungování Evropské unie, a pokud se jedná o státní podporu, podmínky, za kterých může být prohlášeno za slučitelné s vnitřním trhem.

2.

Provozní podpora v zásadě představuje formu podpory, která silně narušuje hospodářskou soutěž, a může být povolena pouze za výjimečných okolností. Komise má za to, že letiště a letecké společnosti by své provozní náklady měly zpravidla nést samy. V minulosti se však regionální letiště při financování svého provozu často spoléhala na veřejnou podporu. Pokyny proto stanoví, že určité kategorie provozní podpory letištím mohou být za určitých podmínek odůvodněné, aby regionální letiště mohla upravit svůj obchodní model.

3.

Pokyny proto stanoví přechodné desetileté období počínající dnem 4. dubna 2014, během něhož mohou letiště s průměrným objemem přepravy nižším než 3 miliony cestujících ročně obdržet provozní podporu. Na konci přechodného období v roce 2024 musí všechna letiště dosáhnout úplného pokrytí svých provozních nákladů a po tomto datu již provozní podpora letištím nebude považována za slučitelnou s vnitřním trhem, s výjimkou provozní podpory poskytované v souladu s horizontálními pravidly pro státní podporu, jako jsou pravidla platná pro financování služeb obecného hospodářského zájmu (2).

4.

Pokyny uznávají, že se letiště s objemem přepravy nižším než 700 000 cestujících ročně mohou při dosahování plného pokrytí nákladů během tohoto desetiletého přechodného období potýkat se zvýšenými obtížemi. Pro tato letiště proto stanovily zvláštní režim pro počáteční období pěti let do dne 3. dubna 2019. Sdělení Komise týkající se prodloužení zvláštního režimu pro provozní podporu pro letiště s objemem přepravy nižším než 700 000 cestujících ročně, který stanoví pokyny ke státní podpoře letišť a leteckých společností (3) přijatých dne 18. prosince 2018 (dále jen „sdělení z roku 2018“) prodloužilo tento zvláštní režim do konce přechodného období, tj. do 3. dubna 2024.

5.

Od přijetí pokynů a sdělení z roku 2018 čelilo odvětví letectví v důsledku pandemie COVID-19 a agrese Ruska vůči Ukrajině závažné krizi. Pandemie a z ní vyplývající zdravotní a cestovní omezení silně ovlivnila odvětví letecké dopravy a vedla k prudkému poklesu provozu na letištích v Unii (4). Kromě toho energetická krize způsobená agresí Ruska vůči Ukrajině zvýšila negativní hospodářské důsledky pro evropské odvětví letecké dopravy, zejména tím, že výrazně zvýšila náklady provozovatelů letišť na energie, a to zvláště v roce 2022. Letiště tak čelí nižším příjmům a vyšším nákladům, což má negativní dopad na jejich ziskovost a mohlo by vést k uzavření letišť. To by mohlo mít negativní dopad na propojenost v Unii. Přechodné období, během něhož mají regionální letiště možnost dosáhnout plného pokrytí svých provozních nákladů pomocí provozní podpory, by proto mělo být prodlouženo, aby se zohlednily mimořádné události, zejména krize COVID-19.

6.

V zájmu řešení této situace je vhodné změnit pokyny a prodloužit platnost stávajících pravidel pro provozní podporu regionálním letištím. Prodloužení přechodného období zajistí kontinuitu a právní jistotu při zacházení s tímto druhem podpory. Komise se proto domnívá, že režim stanovený v bodech 13, 14, 17 písm. d) a 112 až 137 pokynů, jakož i zvláštní režim vztahující se na letiště s ročním objemem přepravy do 700 000 cestujících stanovený v bodě 130 pokynů je třeba prodloužit do 3. dubna 2027.

7.

S ohledem na výše uvedené by měly být uvedené pokyny upraveny, jak stanoví body (8) až (16).

8.

Bod 17 písm. d) pokynů se nahrazuje tímto: „během přechodného třináctiletého období může být provozní podpora regionálním letištím prohlášena za slučitelnou s vnitřním trhem podle čl. 107 odst. 3 písm. c) Smlouvy“.

9.

Bod 112 pokynů se nahrazuje tímto: „Provozní podpora poskytovaná letištím jako individuální podpora nebo jako podpora v rámci režimu podpory na přechodné období třinácti let počínaje dnem 4. dubna 2014 se bude považovat za slučitelnou s vnitřním trhem podle čl. 107 odst. 3 písm. c) Smlouvy, pokud jsou splněny kumulativní podmínky obsažené v bodě 79, jak je uvedeno v bodech 113 až 134.“

10.

| a) | zvyšuje mobilitu občanů Unie a propojení regionů budováním přístupových bodů pro lety v rámci Unie nebo |
| --- | --- |

a)

zvyšuje mobilitu občanů Unie a propojení regionů budováním přístupových bodů pro lety v rámci Unie nebo

| b) | bojuje proti přetížení letecké dopravy na hlavních letištních uzlech Unie nebo |
| --- | --- |

b)

bojuje proti přetížení letecké dopravy na hlavních letištních uzlech Unie nebo

| c) | napomáhá regionálnímu rozvoji.“ |
| --- | --- |

c)

napomáhá regionálnímu rozvoji.“

11.

Bod 121 pokynů se nahrazuje tímto: „S cílem poskytnout náležité pobídky k účinnému hospodaření letiště se výše podpory v zásadě stanoví předem jako pevná částka pokrývající očekávaný schodek financování provozních nákladů (určený na základě předem vypracovaného obchodního plánu) během přechodného třináctiletého období. Z těchto důvodů by zpětné zvýšení částky podpory v zásadě nemělo být považováno za slučitelné s vnitřním trhem. Členské státy mohou předem stanovenou částku vyplatit ve formě dopředu zaplacené paušální částky nebo ve splátkách, například každoročně.“

12.

Bod 128 pokynů se nahrazuje tímto: „V každém případě bude celková povolená výše podpory v průběhu celého přechodného období omezena na 50 % původního schodku financování po dobu třinácti let. Pokud by například průměrný roční schodek financování daného letiště v období 2009 až 2013 činil 1 milion EUR, celková povolená výše provozní podpory, kterou by toto letiště mohlo dostat jako předem stanovenou pevnou částku, by byla celkem 6,5 milionu EUR po dobu třinácti let (50 % x 1 milion x 13). Další provozní podpora pro toto letiště bude považována za neslučitelnou.“

13.

Poznámka pod čarou 93 pokynů se nahrazuje tímto: „50 % intenzita podpory odpovídá schodku financování po dobu třinácti let v případě letiště, které z původního pokrytí provozních nákladů na začátku přechodného období dosáhne úplného pokrytí provozních nákladů po třinácti letech.“

14.

Bod 129 pokynů se nahrazuje tímto: „Nejpozději do třinácti let od začátku přechodného období musí všechna letiště dosáhnout úplného pokrytí svých provozních nákladů a po tomto datu již provozní podpora letištím nebude považována za slučitelnou s vnitřním trhem, s výjimkou provozní podpory poskytované v souladu s horizontálními pravidly pro státní podporu, jako jsou pravidla platná pro financování služeb obecného hospodářského zájmu.“

15.

Bod 130 pokynů se nahrazuje tímto: „Za současných tržních podmínek se mohou letiště s ročním objemem přepravy do 700 000 cestujících potýkat se zvýšenými obtížemi při dosahování plného pokrytí nákladů během třináctiletého přechodného období. Z tohoto důvodu bude maximální povolená výše podpory pro letiště s kapacitou do 700 000 cestujících ročně činit 80 % původního schodku financování provozních nákladů po dobu třinácti let od začátku přechodného období. Pokud by například průměrný roční schodek financování malého letiště v období 2009 až 2013 činil 1 milion EUR, maximální výše provozní podpory, kterou by toto letiště mohlo dostat jako předem stanovenou pevnou částku, by byla 10,4 miliony EUR po dobu třinácti let (80 % x 1 milion x 13).“

16.

Bod 134 pokynů se nahrazuje tímto: „Aby se dále omezily negativní účinky na hospodářskou soutěž a obchod, bude Komise schvalovat provozní podporu letištím po přechodné třináctileté období počínaje dnem 4. dubna 2014.“

---

(1)  Sdělení Komise – Pokyny ke státní podpoře letišť a leteckých společností (Úř. věst. C 99, 4.4.2014, s. 3).

1

(2)  Viz rozhodnutí Komise 2012/21/EU ze dne 20. prosince 2011 o použití čl. 106 odst. 2 Smlouvy o fungování Evropské unie na státní podporu ve formě vyrovnávací platby za závazek veřejné služby udělené určitým podnikům pověřeným poskytováním služeb obecného hospodářského zájmu (Úř. věst. L 7, 11.1.2012, s. 3). Sdělení Komise „Rámec Evropské unie pro státní podporu ve formě vyrovnávací platby za závazek veřejné služby (2011)“ ( Úř. věst. C 8, 11.1.2012, s. 15).

2

(3)  Sdělení Komise týkající se prodloužení zvláštního režimu pro provozní podporu pro letiště s objemem přepravy nižším než 700 000 cestujících ročně, který stanoví pokyny ke státní podpoře letišť a leteckých společností (Úř. věst. C 456, 18.12.2018, s. 27).

3

(4)  Například v roce 2020 bylo na evropských letištích o 1,7 miliardy méně cestujících a o 6,1 milionu méně letů než v roce 2019 (zdroj: Eurocontrol).

4

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Rada

| 11.7.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 244/4 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 244/4

---

Oznámení určené některým osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2014/145/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 269/2014 o omezujících opatřeních vzhledem k činnostem narušujícím nebo ohrožujícím územní celistvost, svrchovanost a nezávislost Ukrajiny

(2023/C 244/02)

Následující informace se dávají na vědomí těmto osobám uvedeným v příloze rozhodnutí Rady 2014/145/SZBP (1) a v příloze I nařízení Rady (EU) č. 269/2014 (2) o omezujících opatřeních vzhledem k činnostem narušujícím nebo ohrožujícím územní celistvost, svrchovanost a nezávislost Ukrajiny: Valeriy Mikhailovich PAKHNITS (č. 1384) a Andrey Alexandrovich SPIVAK (č. 1420).

Rada zvažuje zachování omezujících opatření vůči výše uvedeným osobám na základě nových odůvodnění. Těmto osobám se sděluje, že mohou do 18. července 2023 podat Radě žádost o poskytnutí zamýšlených odůvodnění jejich označení, a to na tuto adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

---

(1)  Úř. věst. L 78, 17.3.2014, s. 16.

(2)  Úř. věst. L 78, 17.3.2014, s. 6.

---

Evropská komise

| 11.7.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 244/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 244/5

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

10. července 2023

(2023/C 244/03)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0956 |
| JPY | japonský jen | 155,73 |
| DKK | dánská koruna | 7,4512 |
| GBP | britská libra | 0,85733 |
| SEK | švédská koruna | 11,8745 |
| CHF | švýcarský frank | 0,9753 |
| ISK | islandská koruna | 147,30 |
| NOK | norská koruna | 11,5635 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 23,843 |
| HUF | maďarský forint | 382,65 |
| PLN | polský zlotý | 4,4508 |
| RON | rumunský lei | 4,9490 |
| TRY | turecká lira | 28,5900 |
| AUD | australský dolar | 1,6488 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4552 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,5783 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7707 |
| SGD | singapurský dolar | 1,4773 |
| KRW | jihokorejský won | 1 429,51 |
| ZAR | jihoafrický rand | 20,6523 |
| CNY | čínský juan | 7,9291 |
| IDR | indonéská rupie | 16 655,60 |
| MYR | malajsijský ringgit | 5,1165 |
| PHP | filipínské peso | 60,996 |
| RUB | ruský rubl | |
| THB | thajský baht | 38,477 |
| BRL | brazilský real | 5,3246 |
| MXN | mexické peso | 18,7544 |
| INR | indická rupie | 90,4985 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0956

JPY

japonský jen

155,73

DKK

dánská koruna

7,4512

GBP

britská libra

0,85733

SEK

švédská koruna

11,8745

CHF

švýcarský frank

0,9753

ISK

islandská koruna

147,30

NOK

norská koruna

11,5635

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

23,843

HUF

maďarský forint

382,65

PLN

polský zlotý

4,4508

RON

rumunský lei

4,9490

TRY

turecká lira

28,5900

AUD

australský dolar

1,6488

CAD

kanadský dolar

1,4552

HKD

hongkongský dolar

8,5783

NZD

novozélandský dolar

1,7707

SGD

singapurský dolar

1,4773

KRW

jihokorejský won

1 429,51

ZAR

jihoafrický rand

20,6523

CNY

čínský juan

7,9291

IDR

indonéská rupie

16 655,60

MYR

malajsijský ringgit

5,1165

PHP

filipínské peso

60,996

RUB

ruský rubl

THB

thajský baht

38,477

BRL

brazilský real

5,3246

MXN

mexické peso

18,7544

INR

indická rupie

90,4985

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

| 11.7.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 244/6 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 244/6

---

Vysvětlivky ke kombinované nomenklatuře Evropské unie

(2023/C 244/04)

Podle čl. 9 odst. 1 písm. a) nařízení Rady (EHS) č. 2658/87 (1) se Vysvětlivky ke kombinované nomenklatuře Evropské unie (2) mění takto:

Na straně 293 se stávající vysvětlivky k číslu 7019 a k položkám 7019 11 00–7019 90 00 nahrazují tímto:

| „7019 | Skleněná vlákna (včetně skleněné vlny) a výrobky z nich (například příze, pramence (rovings), tkaniny)

  Viz vysvětlivky k HS k číslu 7019 . |
| --- | --- |
| 7019 11 00 | Střiž (chopped strands) o délce nejvýše 50 mm

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 11 . |
| 7019 12 00 | Pramence (rovings)

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 12 . |
| 7019 13 00 | Ostatní příze, skleněná lunta

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 13 . |
| 7019 14 00 | Mechanicky pojené rohože

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 14 . |
| 7019 15 00 | Chemicky pojené rohože

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 15 . |
| 7019 61 00 | Tkaniny z pramenců (rovings) s uzavřeným očkem

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 61 . |
| 7019 62 00 | Ostatní textilie z pramenců (rovings) s uzavřeným očkem

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 62 . |
| 7019 63 00 | Tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, z přízí, nepovrstvené ani nelaminované

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 63 .
  Do této položky patří tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, z přízí, které jsou pouze impregnovány (například lepidlem, přírodními pryskyřicemi, plasty). |
| 7019 64 00 | Tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, z přízí, povrstvené nebo laminované

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 64 .
  Do této položky rovněž patří tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, z přízí, buď povrstvené, nebo impregnované a povrstvené, střižené v různých formách (např. obdélníkových nebo kruhových), které jsou určeny k použití jako například podložka na grilování či pečení.
  Do této položky nepatří tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, které jsou pouze impregnovány nebo vyrobeny z impregnovaných přízí. |
| 7019 65 00 | Tkaniny s otevřeným očkem, o šířce nepřesahující 30 cm

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 65 . |
| 7019 66 00 | Tkaniny s otevřeným očkem, o šířce převyšující 30 cm

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 66 .
  Do této položky patří tkaniny s otevřeným očkem vyrobené z přízí z nekonečných skleněných vláken, střižené v různých formách (např. obdélníkových nebo kruhových), které jsou určeny k použití jako například podložka na grilování či pečení. |
| 7019 71 00 | Závojovina (tenké listy)

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 71 . |
| 7019 72 00 | Ostatní textilie s uzavřeným očkem

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 72 . |
| 7019 73 00 | Ostatní textilie s otevřeným očkem

  Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 73 . |
| 7019 80 90 | Ostatní

  Do této položky patří volně ložená vlákna, která jsou masy jednotlivých filamentů různých délek spolu promíchaných (skleněná vlna), používaná pro tepelnou izolaci nebo pro odzvučení a obvykle předkládaná v žocích nebo papírových pytlích.“ |

„7019

Skleněná vlákna (včetně skleněné vlny) a výrobky z nich (například příze, pramence (rovings), tkaniny)

Viz vysvětlivky k HS k číslu 7019 .

7019 11 00

Střiž (chopped strands) o délce nejvýše 50 mm

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 11 .

7019 12 00

Pramence (rovings)

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 12 .

7019 13 00

Ostatní příze, skleněná lunta

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 13 .

7019 14 00

Mechanicky pojené rohože

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 14 .

7019 15 00

Chemicky pojené rohože

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 15 .

7019 61 00

Tkaniny z pramenců (rovings) s uzavřeným očkem

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 61 .

7019 62 00

Ostatní textilie z pramenců (rovings) s uzavřeným očkem

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 62 .

7019 63 00

Tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, z přízí, nepovrstvené ani nelaminované

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 63 .

Do této položky patří tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, z přízí, které jsou pouze impregnovány (například lepidlem, přírodními pryskyřicemi, plasty).

7019 64 00

Tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, z přízí, povrstvené nebo laminované

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 64 .

Do této položky rovněž patří tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, z přízí, buď povrstvené, nebo impregnované a povrstvené, střižené v různých formách (např. obdélníkových nebo kruhových), které jsou určeny k použití jako například podložka na grilování či pečení.

Do této položky nepatří tkaniny s uzavřeným očkem, v plátnové vazbě, které jsou pouze impregnovány nebo vyrobeny z impregnovaných přízí.

7019 65 00

Tkaniny s otevřeným očkem, o šířce nepřesahující 30 cm

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 65 .

7019 66 00

Tkaniny s otevřeným očkem, o šířce převyšující 30 cm

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 66 .

Do této položky patří tkaniny s otevřeným očkem vyrobené z přízí z nekonečných skleněných vláken, střižené v různých formách (např. obdélníkových nebo kruhových), které jsou určeny k použití jako například podložka na grilování či pečení.

7019 71 00

Závojovina (tenké listy)

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 71 .

7019 72 00

Ostatní textilie s uzavřeným očkem

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 72 .

7019 73 00

Ostatní textilie s otevřeným očkem

Viz vysvětlivky k HS k položce 7019 73 .

7019 80 90

Ostatní

Do této položky patří volně ložená vlákna, která jsou masy jednotlivých filamentů různých délek spolu promíchaných (skleněná vlna), používaná pro tepelnou izolaci nebo pro odzvučení a obvykle předkládaná v žocích nebo papírových pytlích.“

---

(1)  Nařízení Rady (EHS) č. 2658/87 ze dne 23. července 1987 o celní a statistické nomenklatuře a o společném celním sazebníku (Úř. věst. L 256, 7.9.1987, s. 1).

1

(2)  Úř. věst. C 119, 29.3.2019, s. 1.

2

---

V Oznámení

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 11.7.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 244/8 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 244/8

---

Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014

(2023/C 244/05)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 6b odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 (1).

SDELENI O SCHVALENI STANDARDNI ZMENY SPECIFIKACE PRODUKTU S CHRANENÝM OZNACENIM PUVODU NEBO CHRANENÝM ZEMEPISNÝM OZNACENIM, KTERÝ POCHAZI Z CLENSKEHO STATU

[Nařízení (EU) č. 1151/2012]

„Volailles de Bretagne“

EU č.: PGI-FR-0155-AM01 – 28.3.2023

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Název produktu

„Volailles de Bretagne“

2.   Členský stát, ke kterému zeměpisná oblast patří

Francie

3.   Orgán členského státu sdělující standardní změnu

Ministerstvo zemědělství a potravinové soběstačnosti

—

4.   Popis schválené změny (schválených změn)

1.   Popis produktu

Pokud jde o produkty, na které se vztahuje CHZO, změna se týká produkce těchto dalších produktů:

| — | Žluté kuře, |
| --- | --- |

—

Žluté kuře,

| — | Perlák kapoun. |
| --- | --- |

—

Perlák kapoun.

Položka se doplňuje o popis fenotypu každého druhu a o organoleptický popis společný pro všechny druhy.

Upřesňují se vlastnosti porcovaných dílů. Mohou pocházet z jatečně upravených těl s drobnými vadami, ale zvolené kusy musí splňovat kritéria obchodní úpravy pro třídu A a jatečně upravené tělo, z něhož kusy pocházejí, nesmí vážit méně než 90 % hmotnosti stanovené pro drůbež uváděnou na trh vcelku.

Oblast působnosti specifikace se rozšiřuje na droby. Droby zahrnují játra, srdce a žaludek. Povoleny jsou pouze droby z vybraných jatečně upravených těl drůbeže s CHZO.

Změna má vliv na jednotný dokument.

2.   Zeměpisná oblast

Provádění líhnutí bylo ze zeměpisné oblasti odstraněno.

Změna má vliv na jednotný dokument.

3.   Důkaz, že produkt pochází z dané oblasti

Položka je aktualizována v souvislosti se změnami provedenými v ostatních kapitolách specifikace. Pro každou fázi metody produkce jsou uvedeny dokumenty zajišťující sledovatelnost.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

4.   Popis metody produkce produktu

Podpoložka 5.1 „Umístění mláďat“

Doplňují se podmínky příjmu (stav podestýlky, vytápění hal, přístup k vodě a krmivu) pro mláďata v chovných halách.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.2 „Plemena a zkřížená plemena“

V této podpoložce jsou uvedeny fenotypy pro každý druh. Plemena a zkřížená plemena jsou uznána jako pomalu odolné linie s pomalým růstem.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.3 „Způsob a řízení chovu“

Jsou stanoveny hodnoty zvolené pro maximální hustotu a počet ptáků na halu v závislosti na věku, pro minimální plochu výběhu na ptáka a pro maximální věk pro přístup do výběhu a minimální věk při porážce. Hustota v budovách a ve výběhu se během období chovu snižuje. Minimální věk při porážce se liší podle druhu. Tyto údaje byly do specifikace doplněny při zápisu jako CHZO

Přebírají se hodnoty zvolené pro maximální hustotu a počet ptáků na halu v závislosti na věku, pro minimální plochu výběhu na ptáka a pro maximální věk pro přístup do výběhu a minimální věk při porážce. Doplňují se u perláku kapouna a mění se u mladé slepice (pularda) a krůty. Hustota v budovách a ve výběhu se během období chovu snižuje. Tyto údaje byly do specifikace doplněny po zápisu jako CHZO.

U drůbeže, u níž je to povoleno, byly doplněny závěrečné doby výkrmu a jejich délka. U kuřat starších 90 dnů je tak možná závěrečná doba výkrmu pod uzavřením v klecích nejvýše 15 dní a u kapounů a u mladých slepic (pulardů) je možná závěrečná doba výkrmu pod uzavřením v klecích nejvýše 4 týdny. V těchto případech chovatel upraví krmení tak, že zvířatům podává krmivo s nižším obsahem bílkovin, než když byla ve výběhu.

V případě mladých slepic (pulardů) a kapounů lze haly zatemnit nebo zavést program osvětlení. U mladých slepic (pulardů) je cílem kontrolovat nástup pohlavní dospělosti. U kapounů je cílem omezit jejich agresivitu, která by mohla nepříznivě ovlivnit kvalitu masa.

Upřesňují se podmínky kastrace a zastřihování křídel u perliček. Uvádí se zákaz odstraňování hřebínků, karunkul a laloků u drůbeže.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.4 „Vlastnosti hal“

Uvádí se podrobný popis vlastností hal a jejich uspořádání. Uvádí se jejich plochy a podmínky užívání mobilních hal, včetně pravidel pro jejich umístění, uspořádání a přístupu do výběhu.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.5 „Vlastnosti výběhu“

Uvádí se popis výběhu pro vypouštění drůbeže. Většinu z ní pokrývají dobře vyvinuté trvalé travní porosty, které jsou celoročně zelené. Uvádí se přírodní prvky, které optimalizují pobyt zvířat ve výběhu a chrání je před převládajícími větry. Zdůrazňuje se význam živých plotů. Výběh musí být osázen nejméně 20 stromy. Seznam povolených druhů je uveden ve specifikaci. Tyto druhy musí tvořit nejméně 50 % stromů vysazených na nových nebo upravených výbězích.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.6 „Krmivo a krmení“

Za účelem doplnění prvků týkajících se minimálního podílu obilovin, a tedy zrn obilovin a výrobků z nich získaných, se upřesňují tři fáze chovu zvířat. Byl rovněž doplněn seznam kategorií povolených surovin a technologických doplňkových látek a zákaz systematické distribuce medikovaných krmiv, s výjimkou antiparazitárních medikovaných krmiv.

Uvedená změna má vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.7 „Veterinární podmínky chovu“

Uvádí se řada upřesnění týkajících se funkčního systému dveří v hale, denního monitorování drůbeže a léčby antibiotiky. Po odebrání drůbeže se zařízení a hala vyčistí a vydezinfikují. Musí být dodrženo ponechání haly bez obsádky v délce 14 dnů, které je podmíněně zkráceno na 12 dnů

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.8 „Odebrání a přeprava drůbeže“

Upřesňuje se minimální doba 5 hodin, kdy se drůbeži před odebráním nepodává žádné krmivo. Při přepravě musí být kromě toho dodržena maximální vzdálenost 100 km mezi místem chovu a jatkami nebo maximální doba přepravy 3 hodiny.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5. 9 „Porážka“

Po příjezdu na jatka je zvířatům poskytnuta doba odpočinku v délce nejméně 30 minut. Porážka probíhá v prostředí, které snižuje stres. Pro usnadnění škubání je třeba provést paření. Jatečně upravená těla jsou zchlazena, aby teplota rychle klesla na 4 °C.

Minimální hmotnost vykuchaných jatečně upravených těl stanovená v platné specifikaci se aktualizuje. Doplňuje se minimální hmotnost jatečně upravených těl u částečně vykuchané drůbeže.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.10 „Porcování“

Uvádí se několik ustanovení upravujících porcování jatečně upravených těl po porážce, zejména maximální doba povolená pro porcování po porážce a podmínky ověřování operací.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.11 „Balení drůbeže, kusů a drobů“

Doplňují se ustanovení týkající se úpravy drůbeže a drobů při balení.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

Podpoložka 5.12 „Hluboké zmrazování“

Doplňují se podmínky hlubokého zmrazování. Pro každý typ úpravy stanovený ve specifikaci je definována maximální doba potřebná k dosažení teploty -18 °C. Je upřesněno, že zmrazováním ponorem je zakázáno.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

5.   Prvky dokládající souvislost se zeměpisným prostředím

Prvky dokládající souvislost se zeměpisným prostředím byly přepsány, přitom bylo umožněno rozlišovat mezi specifickými rysy zeměpisné oblasti, produktu a příčinné souvislosti. Prvky zakládající souvislost se zeměpisným prostředím zůstávají nezměněny. I nadále se opírají o používání plemen a kříženců vhodných pro chov ve volném výběhu, o význam a dobrou pověst chovu drůbeže v zeměpisné oblasti, o lidské faktory, které umožnily udržení tradičního chovu, a o vlastnosti prostředí, které jsou vhodné pro chov ve volném výběhu. Vypouštějí se četné ilustrace a historické odkazy.

Změna má vliv na jednotný dokument.

6.   Označování

Stávající odstavec se zrušuje a nahrazuje se větou uvádějící povinné prvky regulační povahy. Na etiketě je ve stejném zorném poli uveden zapsaný název „Volailles de Bretagne“ a symbol CHZO Evropské unie.

Změna má vliv na jednotný dokument.

7.   Příslušný orgán členského státu

V souladu s nařízením (EU) č. 1151/2012 se doplňují kontaktní údaje na Institut national de la qualité et de l'origine (Národní institut pro původ a kvalitu, INAO) jakožto příslušný orgán členského státu.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

8.   Seskupení žadatelů

Uvádí se kontaktní údaje organizace Fermiers d'Argoat a její právní forma

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

9.   Kontrolní subjekt

Uvádí se kontaktní údaje příslušných francouzských kontrolních orgánů: Institut national de la qualité et de l'origine (Národní institut pro původ a kvalitu, INAO) a Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF – Generální ředitelství pro hospodářskou soutěž, spotřebu a potírání podvodů). Název a kontaktní údaje certifikačního orgánu lze nalézt na webových stránkách INAO a v databázi Evropské komise.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

10.   Vnitrostátní požadavky:

Položka je uváděna v podobě tabulky s hlavními body, které je nutno kontrolovat, a jejich metodami posuzování.

Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Volailles de Bretagne“

EU č.: PGI-FR-0155-AM01 – 28.3.2023

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Název (názvy) [(CHOP či CHZO)]

„Volailles de Bretagne“

2.   Členský stát nebo třetí země

Francie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu (podle přílohy XI)

Třída 1.1. Čerstvé maso (a droby)

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Volailles de Bretagne“ je drůbež pocházející z pomalu rostoucích odolných linií, které umožňují dlouhé období chovu, během něhož má drůbež přístup k travnatým výběhům, které jsou osázené stromy. Má pevné maso a jatečně upravené tělo je dobře prorostlé s dostatečně vyvinutou svalovou hmotou rovnoměrně rozloženou po celé kostře.

Patří do různých čeledí a zahrnuje tyto druhy:

| — | kuře, mladá slepice (pulard), kapoun, |
| --- | --- |

—

kuře, mladá slepice (pulard), kapoun,

| — | perlička, perlák kapoun, |
| --- | --- |

—

perlička, perlák kapoun,

| — | krůta. |
| --- | --- |

—

krůta.

Drůbež „Volailles de Bretagne“ je uváděna trh jako čerstvé nebo zmrazené syrové maso:

| — | jatečně upravená těla (s droby nebo bez drobů), |
| --- | --- |

—

jatečně upravená těla (s droby nebo bez drobů),

| — | porcované díly, |
| --- | --- |

—

porcované díly,

| — | droby. |
| --- | --- |

—

droby.

Drůbež „Volailles de Bretagne“ splňuje tato kritéria chovu a kvality:

| — | jatečně upravená těla: třída jakosti A a minimální hmotnost: | Minimální doba chovu | Minimální hmotnost po vykuchání, bez drobů | Minimální hmotnost částečně vykuchaného těla |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Kuře | 81 dnů | 1 000  g | 1 300  g |
| Mladá slepice (pulard) | 120 dnů | 1 650  g | 1 950  g |
| Kapoun | 150 dnů | 2 500  g | 2 900  g |
| Perlička | 94 dnů | 850  g | 1 100  g |
| Perlák kapoun | 150 dnů | 1 400  g | 1 800  g |
| Krůta | 140 dnů | Samičky: 2 300  g
  Samečci: 3 100  g | Samičky: 2 700  g
  Samečci: 3 600  g |

—

jatečně upravená těla: třída jakosti A a minimální hmotnost:

Minimální doba chovu

Minimální hmotnost po vykuchání, bez drobů

Minimální hmotnost částečně vykuchaného těla

Kuře

81 dnů

1 000  g

1 300  g

Mladá slepice (pulard)

120 dnů

1 650  g

1 950  g

Kapoun

150 dnů

2 500  g

2 900  g

Perlička

94 dnů

850  g

1 100  g

Perlák kapoun

150 dnů

1 400  g

1 800  g

Krůta

140 dnů

Samičky: 2 300  g

Samečci: 3 100  g

Samičky: 2 700  g

Samečci: 3 600  g

| — | porcované díly: díly mohou pocházet z jatečně upravených těl s drobnými vadami, ale zvolené kusy musí splňovat kritéria uvádění na trh třídy A. |
| --- | --- |

—

porcované díly: díly mohou pocházet z jatečně upravených těl s drobnými vadami, ale zvolené kusy musí splňovat kritéria uvádění na trh třídy A.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Drůbež „Volailles de Bretagne“ je ve fázi výkrmu krmena krmivem, které se skládá nejméně ze 70 % z obilovin a výrobků z nich získaných.

V počáteční fázi se krmivo skládá nejméně z 50 % z obilovin a výrobků z nich získaných.

Během období chovu je třeba rozlišovat 3 fáze odpovídající různým fyziologickým potřebám.

| — | počáteční fáze, od 1. do 28. dne, |
| --- | --- |

—

počáteční fáze, od 1. do 28. dne,

| — | fáze růstu, nejméně od 29. dne do nejvýše 66. dne, |
| --- | --- |

—

fáze růstu, nejméně od 29. dne do nejvýše 66. dne,

| — | fáze výkrmu, nejméně od 67. dne do porážky. |
| --- | --- |

—

fáze výkrmu, nejméně od 67. dne do porážky.

Suroviny, ze kterých se krmivo skládá, jsou výhradně suroviny rostlinného původu, mléčné výrobky a minerální látky

Povolené suroviny jsou:

| | zrna obilovin a výrobky z nich získané; |
| --- | --- |

zrna obilovin a výrobky z nich získané;

| | olejnatá semena, olejnaté plody a výrobky z nich získané; |
| --- | --- |

olejnatá semena, olejnaté plody a výrobky z nich získané;

| | u rostlinných olejů jsou povoleny pouze surové a rafinované oleje; |
| --- | --- |

u rostlinných olejů jsou povoleny pouze surové a rafinované oleje;

| | semena luskovin a výrobky z nich získané; |
| --- | --- |

semena luskovin a výrobky z nich získané;

| | hlízy, kořeny a výrobky z nich získané; |
| --- | --- |

hlízy, kořeny a výrobky z nich získané;

| | ostatní semena a plody a výrobky z nich získané; |
| --- | --- |

ostatní semena a plody a výrobky z nich získané;

| | pícniny a objemná krmiva a výrobky z nich získané; |
| --- | --- |

pícniny a objemná krmiva a výrobky z nich získané;

| | ostatní rostliny, řasy a výrobky z nich získané; |
| --- | --- |

ostatní rostliny, řasy a výrobky z nich získané;

| | mléčné výrobky a výrobky z nich získané: mléko, podmáslí, syrovátka; |
| --- | --- |

mléčné výrobky a výrobky z nich získané: mléko, podmáslí, syrovátka;

| | produkty ze suchozemských zvířat a výrobky z nich získané: pouze bezobratlí; |
| --- | --- |

produkty ze suchozemských zvířat a výrobky z nich získané: pouze bezobratlí;

| | minerály a produkty z nich získané; | (vedlejší) výrobky z fermentace mikroorganismů: neaktivní nebo devitalizované pivovarské kvasnice kultivované na substrátu rostlinného původu; |
| --- | --- | --- |

minerály a produkty z nich získané;

(vedlejší) výrobky z fermentace mikroorganismů: neaktivní nebo devitalizované pivovarské kvasnice kultivované na substrátu rostlinného původu;

| | různé: výrobky ze zpracování rostlin, výrobky ze zpracování koření a ochucovadel, výrobky ze zpracování bylin. |
| --- | --- |

různé: výrobky ze zpracování rostlin, výrobky ze zpracování koření a ochucovadel, výrobky ze zpracování bylin.

Omezení: technologické doplňkové látky z funkční skupiny emulgátorů, stabilizátorů a želírujících látek jsou zakázány.

Je zakázána jakákoli systematická distribuce medikovaných krmiv, s výjimkou antiparazitárních medikovaných krmiv.

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

V zeměpisné oblasti se provádějí tyto činnosti: chov drůbeže, výroba potravin.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Fáze postprodukce prováděné v zeměpisné oblasti jsou porážka, bourání, hluboké mrazení a balení.

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Na etiketě je ve stejném zorném poli uveden název „Volailles de Bretagne“ a symbol CHZO Evropské unie.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Oblast tvoří tyto departementy a obce:

| — | Departementy Côtes d’Armor (22), Finistère (29), Ille-et-Vilaine (35) a Morbihan (56) v celém svém rozsahu. |
| --- | --- |

—

Departementy Côtes d’Armor (22), Finistère (29), Ille-et-Vilaine (35) a Morbihan (56) v celém svém rozsahu.

| — | Departement: Loire-Atlantique (44)






  — | Obce Assérac, Avessac, La Chapelle-des-Marais, Châteaubriant, Conquereuil, Derval, Drefféac, Fégréac, Fercé, Guémené-Penfao, Guenrouet, Herbignac, Jans, Lusanger, Marsac-sur-Don, Massérac, Missillac, Mouais, Noyal-sur-Brutz, Pierric, Plessé, Rougé, Ruffigné, Saint-Aubin-des-Châteaux, Saint-Gildas-des-Bois, Saint-Lyphard, Saint-Nicolas-de-Redon, Saint-Vincent-des-Landes, Sévérac, Sion-les-Mines, Soudan, Soulvache, Villepot. |
| --- | --- | --- |

—

Departement: Loire-Atlantique (44)

—

Obce Assérac, Avessac, La Chapelle-des-Marais, Châteaubriant, Conquereuil, Derval, Drefféac, Fégréac, Fercé, Guémené-Penfao, Guenrouet, Herbignac, Jans, Lusanger, Marsac-sur-Don, Massérac, Missillac, Mouais, Noyal-sur-Brutz, Pierric, Plessé, Rougé, Ruffigné, Saint-Aubin-des-Châteaux, Saint-Gildas-des-Bois, Saint-Lyphard, Saint-Nicolas-de-Redon, Saint-Vincent-des-Landes, Sévérac, Sion-les-Mines, Soudan, Soulvache, Villepot.

| — | Departement Manche (50):






  — | Obce Aucey-la-Plaine, Beauvoir, Grandparigny, Hamelin, Huisnes-sur-Mer, Lapenty, Les Loges-Marchis, Le Mesnillard, Le Mont-Saint-Michel, Montjoie-Saint-Martin, Moulines, Pontorson, Sacey, Saint-Aubin-de-Terregatte, Saint-Brice-de-Landelles, Saint-Hilaire-du-Harcouët, Saint-James, Saint-Laurent-de-Terregatte, Saint-Senier-de-Beuvron, Servon, Tanis. |
| --- | --- | --- |

—

Departement Manche (50):

—

Obce Aucey-la-Plaine, Beauvoir, Grandparigny, Hamelin, Huisnes-sur-Mer, Lapenty, Les Loges-Marchis, Le Mesnillard, Le Mont-Saint-Michel, Montjoie-Saint-Martin, Moulines, Pontorson, Sacey, Saint-Aubin-de-Terregatte, Saint-Brice-de-Landelles, Saint-Hilaire-du-Harcouët, Saint-James, Saint-Laurent-de-Terregatte, Saint-Senier-de-Beuvron, Servon, Tanis.

| — | Departement Mayenne (53):






  — | Obce Andouillé, La Baconnière, Ballots, Beaulieu-sur-Oudon, La Bigottière, Le Bourgneuf-la-Forêt, Bourgon, Brains-sur-les-Marches, La Brûlatte, Chailland, La Chapelle-Craonnaise, Congrier, Cosmes, Cossé-le-Vivien, La Croixille, Cuillé, Désertines, La Dorée, Ernée, Fontaine-Couverte, Fougerolles-du-Plessis, Gastines, Le Genest-Saint-Isle, La Gravelle, Juvigné, Landivy, Larchamp, Laubrières, Launay-Villiers, Loiron-Ruillé, Méral, Montaudin, Montenay, Montjean, Olivet, La Pellerine, Peuton, Pontmain, Port-Brillet, Quelaines-Saint-Gault, Renazé, La Roë, La Rouaudière, Saint-Aignan-sur-Roë, Saint-Berthevin-la-Tannière, Saint-Cyr-le-Gravelais, Saint-Denis-de-Gastines, Saint-Ellier-du-Maine, Saint-Erblon, Saint-Germain-le-Guillaume, Saint-Hilaire-du-Maine, Saint-Mars-sur-la-Futaie, Saint-Michel-de-la-Roë, Saint-Ouën-des-Toits, Saint-Pierre-des-Landes, Saint-Pierre-la-Cour, Saint-Poix, Saint-Saturnin-du-Limet, Senonnes, Simplé, Vautorte. |
| --- | --- | --- |

—

Departement Mayenne (53):

—

Obce Andouillé, La Baconnière, Ballots, Beaulieu-sur-Oudon, La Bigottière, Le Bourgneuf-la-Forêt, Bourgon, Brains-sur-les-Marches, La Brûlatte, Chailland, La Chapelle-Craonnaise, Congrier, Cosmes, Cossé-le-Vivien, La Croixille, Cuillé, Désertines, La Dorée, Ernée, Fontaine-Couverte, Fougerolles-du-Plessis, Gastines, Le Genest-Saint-Isle, La Gravelle, Juvigné, Landivy, Larchamp, Laubrières, Launay-Villiers, Loiron-Ruillé, Méral, Montaudin, Montenay, Montjean, Olivet, La Pellerine, Peuton, Pontmain, Port-Brillet, Quelaines-Saint-Gault, Renazé, La Roë, La Rouaudière, Saint-Aignan-sur-Roë, Saint-Berthevin-la-Tannière, Saint-Cyr-le-Gravelais, Saint-Denis-de-Gastines, Saint-Ellier-du-Maine, Saint-Erblon, Saint-Germain-le-Guillaume, Saint-Hilaire-du-Maine, Saint-Mars-sur-la-Futaie, Saint-Michel-de-la-Roë, Saint-Ouën-des-Toits, Saint-Pierre-des-Landes, Saint-Pierre-la-Cour, Saint-Poix, Saint-Saturnin-du-Limet, Senonnes, Simplé, Vautorte.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

„Volailles de Bretagne“ je plemeno drůbeže přizpůsobené klimatickým podmínkám Bretaně a prohledávání výběhu. Díky krmivu bohatému na obiloviny mají dobře vyvinuté a pevné svaly, rovnoměrně rozložené po celé kostře.

Bretaň je poloostrov v severozápadním cípu Francie. Poloha a rozloha Bretaně jsou pro její podnebí, území a územní uspořádání důležité.

Reliéf a geologické podmínky Bretaně jsou ovlivněny Armorickým masivem. Tento hercynský masiv je silně erodován. Ve vyšších nadmořských výškách vystupují dva hřbety táhnoucí se od východu k západu: pohoří Arrée a pohoří Montagne Noire.

Pro Bretaň je také charakteristická žulová půda bohatá na stopové prvky a mikroorganismy, specifická hydrometrie a západní větry bohaté na jód. Horniny (břidlice, ruly a žuly) prošly v průběhu času výraznými změnami. O geologické historii Bretaně svědčí poměrně kyselý charakter jejích půd, neboť zachovalé vápencové horniny jsou vzácné. To podporuje výskyt místních druhů.

Podnebí v Bretani je převážně oceánské, s mírnými léty a deštivými, větrnými a mírnými zimami. Teplotní výkyvy jsou malé a zimní mrazivé dny jsou vzácné.

Srážky jsou poměrně časté a vyskytují se po celý rok. Hojné jsou na západním pobřeží, kde přesahují 1 100 mm za rok, zatímco na jižním pobřeží klesají na 950 mm, podél severního pobřeží pod 800 mm a ve východním vnitrozemí dosahují přibližně 700 mm. Pro Bretaň je proto typická zelená krajina se všudypřítomnými stromy různých druhů.

Historicky se bretaňský chov drůbeže skládal z drobnochovů, až do roku 1950 měl prakticky každý statek malé hejno (30 až 100 kusů); slepice se chovaly na snášku a kohouti se vykrmovali pro rodinnou spotřebu a pro přímý prodej rodinám, které se zemědělství nevěnovaly.

Moderní chov drůbeže, kdy se výroba drůbeže přesunula z tradiční do organizované fáze, se objevil na počátku 50. let jako reakce na rostoucí poptávku spotřebitelů. V Bretani došlo ke skutečnému obratu v letech 1954–1955.

Během této fáze modernizace chovu drůbeže v Bretani se vyvinuly dva systémy, první založený na intenzivní produkci drůbeže v halách a druhý založený na zachování produkce tradiční kvalitní drůbeže chované v travnatých výbězích osázených stromy, které jsou pro zeměpisnou oblast typické. Na obranu této kvality se chovatelé sdružili v regionálním výboru. Zavázali se zachovat produkci drůbeže chované ve volném výběhu, krmené vysokým podílem obilovin a s dlouhou dobou chovu díky používání plemen s pomalým růstem.

Drůbež „Volailles de Bretagne“ má od stanoveného minimálního věku volný přístup do zalesněného výběhu osázeného stromy.

Je vyšlechtěna z plemen a kříženců s pomalým růstem, které jsou vhodné pro prohledávání výběhu a produkují pevné maso.

Díky krmivu založenému na vysokém podílu obilovin mají ptáci dobrou stavbu těla: mají dobře vyvinuté a pevné svaly, rovnoměrně rozložené po celé kostře.

Vzhledem k charakteristice zeměpisné oblasti je drůbež „Volailles de Bretagne“ obklopena přírodním prostředím, které je příznivé pro využívání výběhů osázených stromy. Chov drůbeže ve volném výběhu se udržuje po celé generace, čímž se zachovává tato letitá bretaňská tradice.

Jak ve své knize „Pour une agriculture organisée, Denmark et Bretagne“ (Presse Universitaire de France, 1949) upozorňuje Jean CHOMBART DE LAUWE, člen Académie d'agriculture (1955–2001), Bretaň má „výjimečné klimatické podmínky pro zemědělskou činnost“, mírné a vlhké oceánské podnebí umožňuje dlouhé vegetační období a toto mírné počasí je pro chov pod širým nebem příznivější než jinde.

Vybraná plemena a kříženci plemen jsou proto díky své odolnosti a schopnosti běhu pro tyto podmínky chovu obzvláště vhodné.

Aby drůbež mohla co nejvíce prozkoumávat výběhy, je zde dostatek stromů, které lákají drůbež ven a zároveň ji chrání před sluncem a větrem, a dostatek travnatého porostu, který jim poskytuje další krmivo (trávu, hmyz)

Pro bretaňské lesy je charakteristická rozmanitost a druhové bohatství stromů. Za to region do značné míry vděčí rozmanitosti půdních a klimatických podmínek. Používání místních druhů k výsadbě ve výbězích posiluje identitu regionu a zachovává charakteristické rysy různých krajin území. Vysazované stromy jsou přizpůsobeny půdním a klimatickým podmínkám.

Kolem výběhu se často vysazuje v rovině nebo ve svahu živý plot z místních druhů přizpůsobených biotopu (půdě, podnebí, fauně a flóře). Můžete zde najít vysoké i nízké stromy nebo keřové porosty. Dříve se používaly k oddělení pozemků, dnes poskytují velmi užitečné služby, jako je ochrana před větrem, chladem, sluncem, erozí a odtokem vody, poskytují úkryt různým živočichům a přispívají k biologické rozmanitosti, slouží k ukládání CO2 a jsou velmi okrasné a dokonale zapadají do krajiny.

Kromě toho, že jsou tyto trvalé travní porosty zdrojem potravy pro drůbež, zajišťují biologickou rozmanitost, plní roli filtru, který pomáhá zachovat kvalitu vody, a zabraňují vzniku některých přírodních rizik včetně eroze.

Podnebí a přirozené složení výběhů umožňují celoroční vypouštění drůbeže, což je pro vývoj „Volailles de Bretagne“ příznivé a má vliv na strukturu a chuť masa.

Souběžně s vysoce intenzivním modelem bretaňského zemědělství se zachovala a rozvíjela tradiční produkce kvalitní drůbeže. Tato produkce umožnila udržet chovatele, kteří se rozhodli produkovat drůbež s uznávanými kulinářskými vlastnostmi.

Bretaň je gastronomicky proslulá svými mořskými plody, palačinkami a moštem, ale vždy byla známá i svými recepty na vynikající drůbež. Podobně jako Louis Le Cunff zde mnoho šéfkuchařů uplatňuje svůj talent a dělí se o něj s ostatními (bible Louise Le Cunffa „Cuisine et Gastronomie de Bretagne“).

V Bretani byl na obranu této produkce zřízen regionální výbor. Od roku 1975 se pro uvádění kuřat z volného výběhu na trh používá označení „de Bretagne“. K rozšíření pověsti drůbeže přispěly i další druhy z volného výběhu (krůty, perličky, kapouni, mladé slepice – pulardi), a to díky svým shodným hlavním vlastnostem.

Odkaz na zveřejnění specifikace

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5a15268a-78b3-45a4-bfad-e2ebeffd3ec7

---

(1)  Úř. věst. L 179, 19.6.2014, s. 17.

---