# Jurnalul Oficial C 244/2023

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 244 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 6611 iulie 2023 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 244

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 6611 iulie 2023

---

| Cuprins | Pagina |
| --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 244/01 | Comunicare a comisiei referitoare la prelungirea perioadei de tranziție prevăzute în Orientările privind ajutoarele de stat destinate aeroporturilor și companiilor aeriene în ceea ce privește aeroporturile regionale | 1 |

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2023/C 244/01

Comunicare a comisiei referitoare la prelungirea perioadei de tranziție prevăzute în Orientările privind ajutoarele de stat destinate aeroporturilor și companiilor aeriene în ceea ce privește aeroporturile regionale

1

---

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Consiliu |
| 2023/C 244/02 | Aviz în atenția anumitor persoane cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia 2014/145/PESC a Consiliului și în Regulamentul (UE) nr. 269/2014 al Consiliului privind măsuri restrictive în raport cu acțiunile care subminează sau amenință integritatea teritorială, suveranitatea și independența Ucrainei | 4 |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 244/03 | Rata de schimb a monedei euro – 10 iulie 2023 | 5 |
| 2023/C 244/04 | Note explicative ale Nomenclaturii combinate a Uniunii Europene | 6 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Consiliu

2023/C 244/02

Aviz în atenția anumitor persoane cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia 2014/145/PESC a Consiliului și în Regulamentul (UE) nr. 269/2014 al Consiliului privind măsuri restrictive în raport cu acțiunile care subminează sau amenință integritatea teritorială, suveranitatea și independența Ucrainei

4

Comisia Europeană

2023/C 244/03

Rata de schimb a monedei euro – 10 iulie 2023

5

2023/C 244/04

Note explicative ale Nomenclaturii combinate a Uniunii Europene

6

---

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 244/05 | Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei | 8 |

V   Anunțuri

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2023/C 244/05

Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei

8

---

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 11.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 244/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 244/1

---

COMUNICARE A COMISIEI

referitoare la prelungirea perioadei de tranziție prevăzute în Orientările privind ajutoarele de stat destinate aeroporturilor și companiilor aeriene în ceea ce privește aeroporturile regionale

(2023/C 244/01)

1.

Orientările privind ajutoarele de stat destinate aeroporturilor și companiilor aeriene (1) („orientările”) specifică condițiile în care finanțarea publică a aeroporturilor și a companiilor aeriene poate constitui ajutor de stat în sensul articolului 107 alineatul (1) din Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene și, atunci când aceasta constituie ajutor de stat, condițiile în care finanțarea poate fi declarată compatibilă cu piața internă.

2.

În principiu, ajutoarele de exploatare constituie o formă de ajutor care denaturează foarte mult concurența și care poate fi autorizată numai în circumstanțe excepționale. Comisia consideră că, în mod normal, aeroporturile și companiile aeriene ar trebui să își suporte propriile costuri de exploatare. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, aeroporturile regionale s-au bazat adesea pe sprijinul public pentru a-și finanța operațiunile. Prin urmare, orientările prevăd că anumite categorii de ajutoare de exploatare acordate aeroporturilor pot fi în continuare justificate în anumite condiții pentru a permite aeroporturilor regionale să își adapteze modelul de afaceri.

3.

Astfel, orientările prevăd o perioadă de tranziție de 10 ani, începând cu 4 aprilie 2014, în care aeroporturile cu un trafic mediu anual de până la 3 milioane de pasageri pot primi ajutoare de exploatare. Până la sfârșitul perioadei de tranziție, în 2024, toate aeroporturile trebuie să își fi acoperit în mod integral costurile de exploatare, după acea dată niciun ajutor de exploatare acordat aeroporturilor nemaiputând fi considerat compatibil cu piața internă, cu excepția ajutoarelor de exploatare acordate în conformitate cu normele orizontale privind ajutoarele de stat, cum ar fi normele aplicabile finanțării serviciilor de interes economic general (2).

4.

În orientări se admite faptul că aeroporturile cu un trafic anual de până la 700 000 de pasageri se pot confrunta cu dificultăți sporite în ceea ce privește acoperirea integrală a costurilor în perioada de tranziție de 10 ani. Prin urmare, acestea prevăd un tratament specific pentru astfel de aeroporturi pe parcursul unei perioade inițiale de cinci ani, până la 3 aprilie 2019. Comunicarea Comisiei privind prelungirea regimului specific pentru ajutoarele de exploatare acordate aeroporturilor cu până la 700 000 de pasageri pe an, prevăzut în Orientările privind ajutoarele de stat destinate aeroporturilor și companiilor aeriene (3), adoptată la 18 decembrie 2018 („Comunicarea din 2018”), a prelungit regimul specific respectiv până la sfârșitul perioadei de tranziție, și anume până la 3 aprilie 2024.

5.

De la adoptarea orientărilor și a Comunicării din 2018, sectorul aviației s-a confruntat cu o criză majoră ca urmare a pandemiei de COVID-19 și a agresiunii Rusiei împotriva Ucrainei. Pandemia și restricțiile sanitare și de călătorie introduse ca urmare a acesteia au afectat puternic sectorul aviației și au condus la o scădere bruscă a traficului pe aeroporturile din Uniune (4). În plus, criza energetică rezultată în urma agresiunii Rusiei împotriva Ucrainei a agravat consecințele economice negative pentru sectorul aviației europene, în special prin creșterea semnificativă a costurilor cu energia ale operatorilor aeroportuari, în special în 2022. Astfel, aeroporturile s-au confruntat cu venituri mai mici și cu costuri mai mari, ceea ce a avut un impact negativ asupra rentabilității lor și ar putea conduce la închideri. Ca urmare a acestui fapt, conectivitatea la nivelul UE ar putea avea de suferit. În consecință, perioada de tranziție în cursul căreia aeroporturile regionale au posibilitatea de a-și acoperi integral costurile de exploatare prin intermediul ajutoarelor de exploatare ar trebui prelungită pentru a se ține seama de evenimentele excepționale, în special de criza provocată de pandemia de COVID-19.

6.

Pentru a remedia această situație, este oportun să se modifice orientările și să se prelungească normele existente privind ajutoarele de exploatare acordate aeroporturilor regionale. Prelungirea perioadei de tranziție va asigura continuitatea și securitatea juridică în ceea ce privește tratamentul acestui tip de ajutor. Prin urmare, Comisia consideră că regimul prevăzut la punctele 13, 14, 17 litera (d) și 112-137 din orientări, precum și regimul specific aplicabil aeroporturilor cu până la 700 000 de pasageri pe an prevăzut la punctul 130 din orientări trebuie prelungite până la 3 aprilie 2027.

7.

Având în vedere cele de mai sus, orientările ar trebui modificate astfel cum se prevede la punctele (8)-(16) de mai jos.

8.

Punctul 17 litera (d) din orientări se înlocuiește cu următorul text: „pentru o perioadă de tranziție de 13 ani, ajutoarele de exploatare acordate aeroporturilor regionale pot fi declarate compatibile cu piața internă în temeiul articolului 107 alineatul (3) litera (c) din tratat”.

9.

Punctul 112 din orientări se înlocuiește cu următorul text: „Ajutoarele de exploatare acordate aeroporturilor, fie sub forma unor ajutoare individuale, fie în cadrul unei scheme de ajutoare, vor fi considerate compatibile cu piața internă în temeiul articolului 107 alineatul (3) litera (c) din tratat pe parcursul unei perioade de tranziție de 13 ani, începând cu 4 aprilie 2014, cu condiția să fie îndeplinite cerințele cumulative expuse la punctul 79, astfel cum se indică la punctele 113-134.”

10.

| (a) | sporesc mobilitatea cetățenilor Uniunii și conectivitatea regiunilor prin stabilirea de puncte de acces pentru zborurile efectuate în interiorul Uniunii sau |
| --- | --- |

(a)

sporesc mobilitatea cetățenilor Uniunii și conectivitatea regiunilor prin stabilirea de puncte de acces pentru zborurile efectuate în interiorul Uniunii sau

| (b) | contribuie la reducerea congestionării traficului aerian în principalele noduri aeroportuare ale Uniunii sau |
| --- | --- |

(b)

contribuie la reducerea congestionării traficului aerian în principalele noduri aeroportuare ale Uniunii sau

| (c) | facilitează dezvoltarea regională.” |
| --- | --- |

(c)

facilitează dezvoltarea regională.”

11.

Punctul 121 din orientări se înlocuiește cu următorul text: „Pentru a încuraja în mod corespunzător gestionarea eficientă a aeroportului, valoarea ajutorului trebuie, în principiu, să fie stabilită ex ante sub forma unei sume fixe care să acopere deficitul de finanțare preconizat în ceea ce privește cheltuielile de exploatare (calculată pe baza unui plan de afaceri ex ante) pentru o perioadă de tranziție de 13 ani. Din aceste motive, nicio majorare ex post a valorii ajutorului nu ar trebui, în principiu, să fie considerată compatibilă cu piața internă. Statul membru poate plăti suma fixă ex ante fie sub forma unei sume forfetare inițiale, fie în tranșe, de exemplu pe o bază anuală.”

12.

Punctul 128 din orientări se înlocuiește cu următorul text: „În orice caz, valoarea totală a ajutorului care poate fi autorizată pe parcursul întregii perioade de tranziție va fi limitată la 50 % din deficitul de finanțare inițial pentru o perioadă de 13 ani. De exemplu, în cazul în care valoarea medie anuală a deficitului de finanțare a unui anumit aeroport în perioada 2009-2013 este egală cu 1 milion EUR, valoarea totală a ajutorului de exploatare pe care aeroportul ar putea să o primească sub forma unei sume fixe, stabilită ex ante, ar fi de 6,5 milioane EUR în total pe parcursul a 13 ani (50 % x 1 milion x 13). Niciun alt ajutor de exploatare nu va fi considerat compatibil pentru respectivul aeroport.”

13.

Nota de subsol 93 din orientări se înlocuiește cu următorul text: „Intensitatea de 50 % corespunde deficitului de finanțare pe o perioadă de 13 ani pentru un aeroport care, pornind de la acoperirea cheltuielilor de exploatare inițiale la începutul perioadei de tranziție, reușește să își acopere integral cheltuielile de exploatare după 13 ani.”

14.

Punctul 129 din orientări se înlocuiește cu următorul text: „În termen de maximum 13 ani de la începutul perioadei de tranziție, toate aeroporturile trebuie să își fi acoperit în mod integral costurile de exploatare, după acea dată niciun ajutor de exploatare acordat aeroporturilor nemaiputând fi considerat compatibil cu piața internă, cu excepția ajutoarelor de exploatare acordate în conformitate cu normele orizontale privind ajutoarele de stat, cum ar fi normele aplicabile finanțării SIEG.”

15.

Punctul 130 din orientări se înlocuiește cu următorul text: „În condițiile de piață actuale, aeroporturile cu un trafic anual de până la 700 000 de pasageri se pot confrunta cu dificultăți sporite în ceea ce privește acoperirea integrală a costurilor în perioada de tranziție de 13 ani. Din acest motiv, valoarea maximă admisă a ajutorului pentru aeroporturile cu un trafic anual de până la 700 000 de pasageri va fi de 80 % din valoarea deficitului inițial de finanțare a cheltuielilor de exploatare pentru o perioadă de 13 ani după începerea perioadei de tranziție. De exemplu, în cazul în care valoarea medie anuală a deficitului de finanțare a unui aeroport mic în perioada 2009-2013 este egală cu 1 milion EUR, valoarea maximă a ajutorului de exploatare pe care aeroportul ar putea să o primească sub forma unei sume fixe stabilite ex ante ar fi de 10,4 milioane EUR pe parcursul a 13 ani (80 % x 1 milion x 13).”

16.

Punctul 134 din orientări se înlocuiește cu următorul text: „În plus, pentru a limita efectele negative asupra concurenței și a schimburilor comerciale, Comisia va autoriza acordarea de ajutoare de exploatare în favoarea unor aeroporturi pentru o perioadă de tranziție de 13 ani începând cu 4 aprilie 2014.”

---

(1)  Comunicarea Comisiei - Orientări privind ajutoarele de stat destinate aeroporturilor și companiilor aeriene (JO C 99, 4.4.2014, p. 3).

1

(2)  A se vedea Decizia 2012/21/UE a Comisiei din 20 decembrie 2011 privind aplicarea articolului 106 alineatul (2) din Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene în cazul ajutoarelor de stat sub formă de compensații pentru obligația de serviciu public acordate anumitor întreprinderi cărora le-a fost încredințată prestarea unui serviciu de interes economic general (JO L 7, 11.1.2012, p. 3); Comunicarea Comisiei privind cadrul Uniunii Europene pentru ajutoarele de stat sub forma compensațiilor pentru obligația de serviciu public (2011), (JO C 8, 11.1.2012, p. 15).

2

(3)  Comunicarea Comisiei privind prelungirea regimului specific pentru ajutoarele de exploatare acordate aeroporturilor cu până la 700 000 de pasageri pe an, prevăzut în Orientările privind ajutoarele de stat destinate aeroporturilor și companiilor aeriene (JO C 456, 18.12.2018, p 27).

3

(4)  De exemplu, în 2020, s-au înregistrat cu 1,7 miliarde mai puțini pasageri în aeroporturile europene și cu 6,1 milioane mai puține zboruri comparativ cu 2019 (sursa: Eurocontrol).

4

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Consiliu

| 11.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 244/4 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 244/4

---

Aviz în atenția anumitor persoane cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia 2014/145/PESC a Consiliului și în Regulamentul (UE) nr. 269/2014 al Consiliului privind măsuri restrictive în raport cu acțiunile care subminează sau amenință integritatea teritorială, suveranitatea și independența Ucrainei

(2023/C 244/02)

Următoarele informații sunt aduse la cunoștința lui Valeriy Mikhailovich PAKHNITS (nr. 1384) și a lui Andrey Alexandrovich SPIVAK (nr. 1420), persoane care figurează în anexa la Decizia 2014/145/PESC a Consiliului (1) și în anexa I la Regulamentul (UE) nr. 269/2014 al Consiliului (2) privind măsuri restrictive în raport cu acțiunile care subminează sau amenință integritatea teritorială, suveranitatea și independența Ucrainei.

Consiliul intenționează să mențină măsurile restrictive împotriva persoanelor sus-menționate cu noi expuneri de motive. Prin urmare, persoanele respective sunt informate că pot transmite Consiliului o cerere pentru a obține expunerile de motive prevăzute pentru desemnarea lor, până la 18 iulie 2023, la următoarea adresă:

| Consiliul Uniunii Europene |
| --- |
| Secretariatul General |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Consiliul Uniunii Europene

Secretariatul General

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

---

(1)  JO L 78, 17.3.2014, p. 16.

(2)  JO L 78, 17.3.2014, p. 6.

---

Comisia Europeană

| 11.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 244/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 244/5

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

10 iulie 2023

(2023/C 244/03)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0956 |
| JPY | yen japonez | 155,73 |
| DKK | coroana daneză | 7,4512 |
| GBP | lira sterlină | 0,85733 |
| SEK | coroana suedeză | 11,8745 |
| CHF | franc elvețian | 0,9753 |
| ISK | coroana islandeză | 147,30 |
| NOK | coroana norvegiană | 11,5635 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 23,843 |
| HUF | forint maghiar | 382,65 |
| PLN | zlot polonez | 4,4508 |
| RON | leu românesc nou | 4,9490 |
| TRY | lira turcească | 28,5900 |
| AUD | dolar australian | 1,6488 |
| CAD | dolar canadian | 1,4552 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,5783 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7707 |
| SGD | dolar Singapore | 1,4773 |
| KRW | won sud-coreean | 1 429,51 |
| ZAR | rand sud-african | 20,6523 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,9291 |
| IDR | rupia indoneziană | 16 655,60 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 5,1165 |
| PHP | peso Filipine | 60,996 |
| RUB | rubla rusească | |
| THB | baht thailandez | 38,477 |
| BRL | real brazilian | 5,3246 |
| MXN | peso mexican | 18,7544 |
| INR | rupie indiană | 90,4985 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0956

JPY

yen japonez

155,73

DKK

coroana daneză

7,4512

GBP

lira sterlină

0,85733

SEK

coroana suedeză

11,8745

CHF

franc elvețian

0,9753

ISK

coroana islandeză

147,30

NOK

coroana norvegiană

11,5635

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

23,843

HUF

forint maghiar

382,65

PLN

zlot polonez

4,4508

RON

leu românesc nou

4,9490

TRY

lira turcească

28,5900

AUD

dolar australian

1,6488

CAD

dolar canadian

1,4552

HKD

dolar Hong Kong

8,5783

NZD

dolar neozeelandez

1,7707

SGD

dolar Singapore

1,4773

KRW

won sud-coreean

1 429,51

ZAR

rand sud-african

20,6523

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,9291

IDR

rupia indoneziană

16 655,60

MYR

ringgit Malaiezia

5,1165

PHP

peso Filipine

60,996

RUB

rubla rusească

THB

baht thailandez

38,477

BRL

real brazilian

5,3246

MXN

peso mexican

18,7544

INR

rupie indiană

90,4985

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

| 11.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 244/6 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 244/6

---

Note explicative ale Nomenclaturii combinate a Uniunii Europene

(2023/C 244/04)

În temeiul articolului 9 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CEE) nr. 2658/87 al Consiliului (1), Notele explicative ale Nomenclaturii combinate a Uniunii Europene (2) se modifică după cum urmează:

La pagina 293, notele explicative actuale de la poziția 7019 și de la subpozițiile 7019 11 00-7019 90 00 se înlocuiesc cu următorul text:

| „7019 | Fibre de sticlă (inclusiv vata de sticlă) și articole din aceste materiale (de exemplu, fire, țesături)

  A se vedea Nota explicativă a Sistemului armonizat aferentă poziției 7019 . |
| --- | --- |
| 7019 11 00 | Fire tăiate (chopped strands), cu lungimea de maximum 50 mm

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 11 . |
| 7019 12 00 | Semitort (rovings)

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 12 . |
| 7019 13 00 | Alte fire, șuvițe

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 13 . |
| 7019 14 00 | Covoare (mats) legate mecanic

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 14 . |
| 7019 15 00 | Covoare (mats) legate chimic

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 15 . |
| 7019 61 00 | Țesături din semitort (rovings) cu cusătură închisă

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 61 . |
| 7019 62 00 | Alte țesături din semitort (rovings) cu cusătură închisă

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 62 . |
| 7019 63 00 | Țesături din fire cu cusătură închisă, cu legătură pânză, neîmbrăcate sau nestratificate

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 63 .
  La această subpoziție se clasifică țesăturile din fire cu cusătură închisă, cu legătură pânză, care sunt doar impregnate (de exemplu, cu clei, rășini naturale, materiale plastice). |
| 7019 64 00 | Țesături din fire cu cusătură închisă, cu legătură pânză, îmbrăcate sau stratificate

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 64 .
  La această subpoziție se clasifică, de asemenea, țesăturile din fire cu cusătură închisă, cu legătură pânză, îmbrăcate sau atât impregnate, cât și îmbrăcate, decupate sub diferite forme (de exemplu, dreptunghiulare sau rotunde), care sunt destinate, de exemplu, utilizării drept covoraș pentru grătar de exterior sau interior sau covoraș de patiserie.
  La această subpoziție nu se clasifică țesăturile cu cusătură închisă, cu legătură pânză, care sunt doar impregnate sau fabricate din fire impregnate. |
| 7019 65 00 | Țesături din fire cu cusătură deschisă cu o lățime de maximum 30 cm

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 65 . |
| 7019 66 00 | Țesături din fire cu cusătură deschisă cu o lățime de minimum 30 cm

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 66 .
  La această subpoziție se clasifică țesăturile cu cusătură deschisă fabricate din fibre de sticlă cu filament, decupate sub diferite forme (de exemplu, dreptunghiulare sau rotunde), care sunt destinate, de exemplu, utilizării drept covoraș pentru grătar de exterior sau interior sau covoraș de patiserie. |
| 7019 71 00 | Voaluri (straturi subțiri)

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 71 . |
| 7019 72 00 | Alte țesături cu cusătură închisă

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 72 . |
| 7019 73 00 | Alte țesături cu cusătură deschisă

  A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 73 . |
| 7019 80 90 | Altele

  La această subpoziție se clasifică fibrele în vrac constituite dintr-o masă de filamente de diferite lungimi încâlcite unele într-altele (vată de sticlă) și utilizate pentru izolații termice sau fonice și prezentate, în general, în comerț în baloturi sau în saci de hârtie.” |

„7019

Fibre de sticlă (inclusiv vata de sticlă) și articole din aceste materiale (de exemplu, fire, țesături)

A se vedea Nota explicativă a Sistemului armonizat aferentă poziției 7019 .

7019 11 00

Fire tăiate (chopped strands), cu lungimea de maximum 50 mm

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 11 .

7019 12 00

Semitort (rovings)

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 12 .

7019 13 00

Alte fire, șuvițe

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 13 .

7019 14 00

Covoare (mats) legate mecanic

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 14 .

7019 15 00

Covoare (mats) legate chimic

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 15 .

7019 61 00

Țesături din semitort (rovings) cu cusătură închisă

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 61 .

7019 62 00

Alte țesături din semitort (rovings) cu cusătură închisă

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 62 .

7019 63 00

Țesături din fire cu cusătură închisă, cu legătură pânză, neîmbrăcate sau nestratificate

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 63 .

La această subpoziție se clasifică țesăturile din fire cu cusătură închisă, cu legătură pânză, care sunt doar impregnate (de exemplu, cu clei, rășini naturale, materiale plastice).

7019 64 00

Țesături din fire cu cusătură închisă, cu legătură pânză, îmbrăcate sau stratificate

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 64 .

La această subpoziție se clasifică, de asemenea, țesăturile din fire cu cusătură închisă, cu legătură pânză, îmbrăcate sau atât impregnate, cât și îmbrăcate, decupate sub diferite forme (de exemplu, dreptunghiulare sau rotunde), care sunt destinate, de exemplu, utilizării drept covoraș pentru grătar de exterior sau interior sau covoraș de patiserie.

La această subpoziție nu se clasifică țesăturile cu cusătură închisă, cu legătură pânză, care sunt doar impregnate sau fabricate din fire impregnate.

7019 65 00

Țesături din fire cu cusătură deschisă cu o lățime de maximum 30 cm

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 65 .

7019 66 00

Țesături din fire cu cusătură deschisă cu o lățime de minimum 30 cm

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 66 .

La această subpoziție se clasifică țesăturile cu cusătură deschisă fabricate din fibre de sticlă cu filament, decupate sub diferite forme (de exemplu, dreptunghiulare sau rotunde), care sunt destinate, de exemplu, utilizării drept covoraș pentru grătar de exterior sau interior sau covoraș de patiserie.

7019 71 00

Voaluri (straturi subțiri)

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 71 .

7019 72 00

Alte țesături cu cusătură închisă

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 72 .

7019 73 00

Alte țesături cu cusătură deschisă

A se vedea nota explicativă a Sistemului Armonizat aferentă subpoziției 7019 73 .

7019 80 90

Altele

La această subpoziție se clasifică fibrele în vrac constituite dintr-o masă de filamente de diferite lungimi încâlcite unele într-altele (vată de sticlă) și utilizate pentru izolații termice sau fonice și prezentate, în general, în comerț în baloturi sau în saci de hârtie.”

---

(1)  Regulamentul (CEE) nr. 2658/87 al Consiliului din 23 iulie 1987 privind Nomenclatura tarifară și statistică și Tariful vamal comun (JO L 256, 7.9.1987, p. 1).

1

(2)  JO C 119, 29.3.2019, p. 1.

2

---

V Anunțuri

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 11.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 244/8 |
| --- | --- | --- | --- |

11.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 244/8

---

Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei

(2023/C 244/05)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 6b alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei (1).

COMUNICAREA APROBĂRII UNEI MODIFICĂRI STANDARD A CAIETULUI DE SARCINI AL UNEI DENUMIRI DE ORIGINE PROTEJATE SAU AL UNEI INDICAȚII GEOGRAFICE PROTEJATE ORIGINARE DINTR-UN STAT MEMBRU

[Regulamentul (UE) nr. 1151/2012]

„Volailles de Bretagne”

Nr. UE: PGI-FR-0155-AM01 - 28.3.2023

DOP ( ) IGP (X)

1.   Denumirea produsului

„Volailles de Bretagne”

2.   Statul membru căruia îi aparține aria geografică

Franța

3.   Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard

Ministerul Agriculturii și Suveranității Alimentare

—

4.   Descrierea modificării (modificărilor) aprobate

1.   Descrierea produsului

Pentru produsele cu IGP, modificarea prevede producția următoarelor produse suplimentare:

| — | pui galben |
| --- | --- |

—

pui galben

| — | claponi de bibilică |
| --- | --- |

—

claponi de bibilică

Secțiunea a fost completată cu o descriere a fenotipului pentru fiecare specie și cu o descriere organoleptică comună tuturor speciilor.

Au fost specificate caracteristicile bucăților de carne. Acestea pot proveni din carcase cu ușoare defecte, însă bucățile selectate trebuie să corespundă criteriilor de prezentare pentru clasa A, iar carcasa din care sunt tăiate bucățile trebuie să aibă o greutate echivalentă cu cel puțin 90 % din greutatea stabilită pentru pui atunci când sunt vânduți întregi.

Domeniul de aplicare al caietului de sarcini a fost extins pentru a include organele comestibile. Organele în cauză sunt ficatul, pipota și inima. Sunt permise numai cele prelevate din carcasele de păsări de curte selectate pentru IGP.

Modificarea vizează documentul unic.

2.   Aria geografică

Procesul de incubație a fost exclus din aria geografică.

Modificarea vizează documentul unic.

3.   Elemente care dovedesc că produsul este originar din aria geografică

Secțiunea a fost actualizată în conformitate cu modificările aduse celorlalte capitole din caietul de sarcini. Pentru fiecare etapă a metodei de producție au fost prezentate documentele care asigură trasabilitatea.

Modificarea nu vizează documentul unic.

4.   Descrierea metodei de producție

Subsecțiunea 5.1 „Introducerea puilor”

Au fost adăugate condițiile de adăpostire a puilor în unitățile de creștere (starea așternutului, încălzirea adăpostului, accesul la hrană și apă).

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.2 „Rasele sau rasele hibride”

În această subsecțiune se face trimitere la fenotipurile pentru fiecare specie. Rasele sau rasele hibride au fost recunoscute ca fiind rase robuste, cu creștere lentă.

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.3 „Metoda de creștere și gestionarea”

Au fost stabilite valori pentru densitatea maximă și numărul maxim per adăpost în funcție de vârstă, pentru suprafața minimă de curte per animal și, de asemenea, pentru vârsta maximă pentru accesul la curte și vârsta minimă pentru sacrificare. Densitatea în interior și în curți este mai redusă în perioada de creștere. Vârsta minimă pentru sacrificare variază în funcție de specie. Aceste clarificări ale caietului de sarcini au fost realizare în momentul înregistrării ca IGP.

Valorile stabilite pentru densitatea maximă și numărul maxim per adăpost în funcție de vârstă, pentru suprafața minimă de curte per animal și, de asemenea, pentru vârsta maximă pentru accesul în curte și vârsta minimă pentru sacrificare au fost menținute. Acestea au fost adăugate pentru claponul de bibilică și au fost actualizate pentru puicuțe și curcani. Densitatea în interior și în exterior scade în perioada de creștere. Aceste clarificări ale caietului de sarcini au fost realizare în urma înregistrării ca IGP.

Au fost adăugate perioadele de finisare și durata lor pentru păsările de curte pentru care este permisă finisarea. De exemplu, pentru puii cu vârsta de peste 90 de zile, finisarea în regim de izolare este posibilă pe o perioadă de maximum 15 zile, iar pentru claponi și puicuțe, pe o perioadă de patru săptămâni. În aceste cazuri, fermierul adaptează alimentația acestora, distribuindu-le hrană mai săracă în proteine decât atunci când animalele sunt lăsate în curte.

În cazul puicuțelor și al claponilor, în adăposturi se poate face întuneric sau se poate introduce un program de iluminat. În cazul puicuțelor, scopul este de a controla debutul maturității sexuale. În cazul claponilor, scopul este de a limita agresivitatea acestora, care ar putea compromite calitatea cărnii.

Pentru bibilici, au fost furnizate mai multe detalii în ceea ce privește condițiile de castrare și de tăiere a aripilor. S-a făcut o trimitere la interzicerea tăierii crestelor păsărilor de curte.

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.4 „Caracteristicile adăposturilor”

Caracteristicile adăposturilor și ale instalațiilor acestora au fost prezentate în detaliu. Au fost specificate suprafețele acestora, precum și condițiile de utilizare a adăposturilor mobile, inclusiv normele privind dispunerea țarcurilor și a echipamentelor aferente, precum și accesul la acestea.

Modificarea menționată nu vizează documentul unic.

Subsecțiunea 5.5 „Proprietățile țarcurilor”

Au fost descrise țarcurile utilizate pentru ca animalele să iasă în aer liber. Cea mai mare parte a suprafeței țarcurilor este acoperită cu pajiști permanente bine dezvoltate, care sunt verzi pe tot parcursul anului. Au fost indicate amenajările naturale necesare pentru a se optimiza timpul petrecut de animale în țarcuri și pentru a le proteja de vânturile predominante. S-a pus accentul pe importanța gardurilor vii. Curtea trebuie să aibă cel puțin 20 de copaci. Lista speciilor autorizate a fost inclusă în caietul de sarcini. Aceste esențe trebuie să reprezinte cel puțin 50 % din copacii plantați în curți noi sau reamenajate.

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.6 „Hrana pentru animale și gestionarea acesteia”

Au fost specificate cele trei etape ale creșterii animalelor pentru a completa informațiile privind proporția minimă de cereale și, prin urmare, de boabe și de produse derivate din acestea. De asemenea, a fost adăugată o listă a categoriilor de materii prime și de aditivi tehnologici autorizați, precum și interzicerea oricărei distribuiri sistematice de furaje medicamentate, cu excepția hranei medicamentate antiparazitare pentru animale.

Modificarea afectează documentul unic.

În cadrul secțiunii 5.7 „Condiții de sănătate în ferme”

au fost aduse o serie de clarificări cu privire la prezența unei instalații de ventilare funcționale pentru fiecare adăpost, la monitorizarea zilnică a păsărilor de curte și la tratamentele cu antibiotice. Echipamentele și adăposturile sunt curățate și dezinfectate după scoaterea păsărilor din adăposturi. Trebuie să se respecte o perioadă de vid sanitar de 14 zile, care este redusă la 12 zile în anumite condiții.

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.8 „Colectarea și transportul păsărilor de curte”

Înainte de colectarea păsărilor de curte, a fost specificată o perioadă minimă de repaus de cinci ore înainte ca acestea să fie scoase din adăposturi. În plus, transportul trebuie să se efectueze pe o distanță de maximum 100 km între exploatație și abator sau pe o perioadă de maximum trei ore.

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.9 „Sacrificarea”

La sosirea la abator, păsările de curte trebuie să beneficieze de un timp de odihnă de cel puțin 30 de minute. Acestea sunt sacrificate în condiții care limitează stresul. Carcasele trebuie să fie opărite pentru a facilita deplumarea. Sângele este lăsat să se scurgă pentru a le reduce rapid temperatura la 4 °C.

A fost actualizată greutatea minimă a carcaselor eviscerate menționată în caietul de sarcini în vigoare. A fost adăugată greutatea minimă a carcaselor eviscerate.

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.10 „Tranșarea”

Au fost stabilite o serie de dispoziții pentru a reglementa tranșarea carcaselor, după sacrificare, și anume termenul pentru tranșarea carcaselor după sacrificare și condițiile de verificare a operațiunilor.

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.11 „Ambalarea păsărilor de curte, a bucăților și a organelor”

Au fost aduse completări în ceea ce privește pregătirea păsărilor de curte și a puicuțelor în etapa de ambalare.

Această modificare nu afectează documentul unic.

Subsecțiunea 5.12 „Congelare rapidă”

Au fost adăugate condițiile de congelare rapidă. Termenele pentru atingerea temperaturii de -18 °C sunt definite pentru fiecare tip de prezentare prevăzut în caietul de sarcini. A fost specificată interzicerea congelării rapide prin imersie.

Această modificare nu afectează documentul unic.

5.   Elemente care justifică legătura cu mediul geografic

Elementele care justifică legătura cu mediul geografic au fost rescrise pentru a permite realizarea unei distincții între caracteristicile specifice ale ariei geografice, produs și legătura cauzală. Elementele care stau la baza legăturii cu mediul geografic rămân neschimbate. Acestea se bazează în continuare pe utilizarea unor rase și a unor rase hibride potrivite pentru curțile exterioare, pe importanța și pe reputația creșterii păsărilor de curte în aria geografică, pe factorii umani care au permis menținerea activității tradiționale de creștere a animalelor, precum și pe caracteristicile mediului care favorizează creșterea în aer liber. Numeroasele ilustrații și referiri istorice au fost eliminate.

Modificarea afectează documentul unic.

6.   Etichetarea

Paragraful în vigoare a fost eliminat și a fost înlocuit cu o frază care indică elementele obligatorii de reglementare. Pe etichetă figurează, în același câmp vizual, denumirea înregistrată „Volailles de Bretagne” și logoul IGP al Uniunii Europene.

Modificarea afectează documentul unic.

7.   Autoritatea competentă a statului membru

În conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, au fost adăugate datele de contact ale autorității competente a statului membru, și anume Institutul național pentru origine și calitate (INAO).

Modificarea nu afectează documentul unic.

8.   Grupul solicitant

Au fost indicate datele de contact ale [grupului solicitant] Fermiers d’Argoat, precum și forma juridică a grupului.

Modificarea nu afectează documentul unic.

9.   Organismul de control

În prezent sunt indicate datele de contact ale autorităților competente pentru inspecții în Franța, și anume Institutul Național pentru Origine și Calitate (INAO) și Direcția Generală Concurență, Consum și Combaterea Fraudelor (DGCCRF). Denumirea și datele de contact ale organismului de certificare pot fi consultate pe site-ul INAO și în baza de date a Comisiei Europene.

Modificarea nu afectează documentul unic.

10.   Cerințele naționale

Secțiunea este prezentată sub forma unui tabel care cuprinde principalele puncte care trebuie verificate și metoda de evaluare a acestora.

Modificarea nu afectează documentul unic.

DOCUMENT UNIC

„Volailles de Bretagne”

Nr. UE: PGI-FR-0155-AM01 - 28.3.2023

DOP ( ) IGP (X)

1.   Denumirea (denumirile) [a (ale) DOP sau IGP]

„Volailles de Bretagne”

2.   Statul membru sau țara terță

Franța

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs (a se vedea anexa XI)

Clasa 1.1. Carne și organe comestibile proaspete

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Volailles de Bretagne” sunt păsări de curte provenite din rase cu creștere lentă, care permit o perioadă lungă de creștere în care păsările de curte au acces în aer liber în curți cu iarbă și copaci. Aceste păsări se caracterizează prin carnea lor fermă și carcasa bine acoperită, masa musculară fiind suficient de dezvoltată și distribuită în mod adecvat pe schelet.

Păsările aparțin unor familii diferite și includ următoarele tipuri:

| — | pui, puicuță, clapon; |
| --- | --- |

—

pui, puicuță, clapon;

| — | bibilică, clapon de bibilică; |
| --- | --- |

—

bibilică, clapon de bibilică;

| — | curcan. |
| --- | --- |

—

curcan.

„Volailles de Bretagne” se comercializează sub formă de carne crudă, proaspătă sau congelată:

| — | carcase (cu sau fără organe); |
| --- | --- |

—

carcase (cu sau fără organe);

| — | bucăți; |
| --- | --- |

—

bucăți;

| — | organe. |
| --- | --- |

—

organe.

„Volailles de Bretagne” îndeplinesc următoarele criterii de creștere și de calitate:

| — | pentru carcase: clasa A și greutatea minimă: | Durata minimă de creștere | Greutatea minimă eviscerată fără organe | Greutatea minimă fără intestine |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Pui | 81 de zile | 1 000  g | 1 300  g |
| Puicuțe | 120 de zile | 1 650  g | 1 950  g |
| Claponi | 150 de zile | 2 500  g | 2 900  g |
| Bibilică | 94 de zile | 850 g | 1 100  g |
| Claponi de bibilică | 150 de zile | 1 400  g | 1 800  g |
| Curcani | 140 de zile | Femele: 2 300  g
  Masculi: 3 100  g | Femele: 2 700  g
  Masculi: 3 600  g |

—

pentru carcase: clasa A și greutatea minimă:

Durata minimă de creștere

Greutatea minimă eviscerată fără organe

Greutatea minimă fără intestine

Pui

81 de zile

1 000  g

1 300  g

Puicuțe

120 de zile

1 650  g

1 950  g

Claponi

150 de zile

2 500  g

2 900  g

Bibilică

94 de zile

850 g

1 100  g

Claponi de bibilică

150 de zile

1 400  g

1 800  g

Curcani

140 de zile

Femele: 2 300  g

Masculi: 3 100  g

Femele: 2 700  g

Masculi: 3 600  g

| — | pentru bucăți: din carcase care pot prezenta defecte ușoare, însă bucățile selectate trebuie să îndeplinească criteriile de prezentare pentru clasa A. |
| --- | --- |

—

pentru bucăți: din carcase care pot prezenta defecte ușoare, însă bucățile selectate trebuie să îndeplinească criteriile de prezentare pentru clasa A.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrana „Volailles de Bretagne” este constituită din cereale în proporție de cel puțin 70 % și din produse derivate din cereale în etapa de îngrășare.

Hrana pentru animale în etapa inițială este compusă din boabe de cereale în proporție de cel puțin 50 % și din produse derivate din cereale.

În timpul perioadei de creștere, ar trebui să se facă o distincție între trei etape care corespund unor nevoi fiziologice specifice:

| — | etapa inițială, din prima zi și până în a 28-a zi; |
| --- | --- |

—

etapa inițială, din prima zi și până în a 28-a zi;

| — | etapa de creștere, cel puțin din a 29-a zi și până în cea de-a 66-a zi cel târziu; |
| --- | --- |

—

etapa de creștere, cel puțin din a 29-a zi și până în cea de-a 66-a zi cel târziu;

| — | etapa de finisare, cel puțin din a 67-a zi până la sacrificare. |
| --- | --- |

—

etapa de finisare, cel puțin din a 67-a zi până la sacrificare.

Materiile prime din care este compusă hrana pentru animale sunt exclusiv materii prime pe bază de plante, produse lactate și minerale.

Materiile prime autorizate sunt:

| | boabe de cereale și produse derivate; |
| --- | --- |

boabe de cereale și produse derivate;

| | semințe oleaginoase, fructe oleaginoase și produse derivate; |
| --- | --- |

semințe oleaginoase, fructe oleaginoase și produse derivate;

| | în ceea ce privește uleiurile vegetale, sunt autorizate numai uleiurile brute și rafinate; |
| --- | --- |

în ceea ce privește uleiurile vegetale, sunt autorizate numai uleiurile brute și rafinate;

| | semințe de leguminoase și produse derivate; |
| --- | --- |

semințe de leguminoase și produse derivate;

| | tuberculi și rădăcini și produse derivate; |
| --- | --- |

tuberculi și rădăcini și produse derivate;

| | alte semințe și fructe și produse derivate; |
| --- | --- |

alte semințe și fructe și produse derivate;

| | furaje, furaje grosiere și produse derivate; |
| --- | --- |

furaje, furaje grosiere și produse derivate;

| | alte plante, alge și produse derivate; |
| --- | --- |

alte plante, alge și produse derivate;

| | produse lactate și produse derivate, lapte, zară și zer; |
| --- | --- |

produse lactate și produse derivate, lapte, zară și zer;

| | produse provenite de la animale terestre și produse derivate: numai nevertebrate; |
| --- | --- |

produse provenite de la animale terestre și produse derivate: numai nevertebrate;

| | minerale și produse derivate; | subproduse ale fermentării provocate de către microorganisme: drojdie de bere inactivată sau neutralizată, crescută pe un substrat vegetal; |
| --- | --- | --- |

minerale și produse derivate;

subproduse ale fermentării provocate de către microorganisme: drojdie de bere inactivată sau neutralizată, crescută pe un substrat vegetal;

| | altele: produse rezultate din prelucrarea culturilor, produse rezultate din prelucrarea mirodeniilor și a condimentelor, produse rezultate din prelucrarea plantelor. |
| --- | --- |

altele: produse rezultate din prelucrarea culturilor, produse rezultate din prelucrarea mirodeniilor și a condimentelor, produse rezultate din prelucrarea plantelor.

Restricțiile sunt următoarele: aditivii tehnologici din grupele de emulgatori, stabilizatori și gelifianți au fost interziși.

A fost interzisă orice distribuire sistematică de hrană medicamentată pentru animale, cu excepția hranei medicamentate antiparazitare pentru animale.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

În aria geografică se desfășoară următoarele operațiuni: creșterea păsărilor de curte, fabricarea hranei pentru animale.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

Etapele ulterioare producției, efectuate în aria geografică, sunt sacrificarea, tranșarea, congelarea rapidă și ambalarea.

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Pe etichetă figurează, în același câmp vizual, denumirea „Volailles de Bretagne” și simbolul IGP al Uniunii Europene.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria cuprinde următoarele departamente și comune:

| — | Întregul teritoriu al departamentelor Côtes d’Armor (22), Finistère (29), Ille-et-Vilaine (35) și Morbihan (56). |
| --- | --- |

—

Întregul teritoriu al departamentelor Côtes d’Armor (22), Finistère (29), Ille-et-Vilaine (35) și Morbihan (56).

| — | Departamentul Loire-Atlantique (44):






  — | comunele Assérac, Avessac, La Chapà des-Marais, Châteaubriant, Conquereuil, Derval, Drefféac, Fégréac, Fercé, Guémené-Penfao, Guenrouet, Herbignac, Jans, Lusanger, Marsac-sur-Don, Massérac, Missillac, Mouais, Noyal-sur-Brutz, Pierric, Plessé, Rougé, Ruffigné, Saint-Aubin-des-Châteaux, Saint-Gildas-des-Bois, Saint-Lyphard, Saint Nicolas-de-Redon, Saint Vincent des-Landes, Sevérac, Sion-les-Mines, Soudan, Soulvache și Villepot. |
| --- | --- | --- |

—

Departamentul Loire-Atlantique (44):

—

comunele Assérac, Avessac, La Chapà des-Marais, Châteaubriant, Conquereuil, Derval, Drefféac, Fégréac, Fercé, Guémené-Penfao, Guenrouet, Herbignac, Jans, Lusanger, Marsac-sur-Don, Massérac, Missillac, Mouais, Noyal-sur-Brutz, Pierric, Plessé, Rougé, Ruffigné, Saint-Aubin-des-Châteaux, Saint-Gildas-des-Bois, Saint-Lyphard, Saint Nicolas-de-Redon, Saint Vincent des-Landes, Sevérac, Sion-les-Mines, Soudan, Soulvache și Villepot.

| — | Departamentul Manche (50):






  — | comunele Aucey-la-Plaine, Beausee, Grandparigny, Hamelin, Huisnes-sur-Mer, Lapenty, Les Loges-Marchis, Le Mesnillard, Le Mont-Saint-Michel, Montjoie-Saint-Martin, Moulines, Pontorson, Sacey, Saint-Aubin-de-Terregatte, Saint-Brice-de-Landelles, Saint-Hilaire-du-Harcouët, Saint-James, Saint-Laurent-de-Terregatte, Saint-Senier-de-Beuvron, Servon și Tanis. |
| --- | --- | --- |

—

Departamentul Manche (50):

—

comunele Aucey-la-Plaine, Beausee, Grandparigny, Hamelin, Huisnes-sur-Mer, Lapenty, Les Loges-Marchis, Le Mesnillard, Le Mont-Saint-Michel, Montjoie-Saint-Martin, Moulines, Pontorson, Sacey, Saint-Aubin-de-Terregatte, Saint-Brice-de-Landelles, Saint-Hilaire-du-Harcouët, Saint-James, Saint-Laurent-de-Terregatte, Saint-Senier-de-Beuvron, Servon și Tanis.

| — | Departamentul Mayenne (53):






  — | comunele Andouillé, La Baconnière, Ballots, Beaulieu-sur-Oudon, La Bigottière, Le Bourgneuf-la-Forêt, Bourgon, Brains-sur-les-Marches, La Brûlatte, Chailland, La Chapelle- Craonnaise, Congrier, Cosmes, Cossé-le-Vivien, La Croixille, Cuillé, Désertines, La Dorée, Erné, Fontaine-Couverte, Fougerolles-du-Plessis, Gastines, Le Genest-Saint-Isle, La Gravelle, Juvigné, Landivy, Larchamp, Laubrières, Launay-Villiers, Loiron-Ruillé, Méral, Montaudin, Montenay, Montjean, Olivet, La Pellerine, Peuton, Pontmain, Port-Brillet, Quelaines-Saint-Gault, Renazé, La Roë, La Rouaudière, Saint-Aignan-sur-Roë, Saint-Berthevin-la-Tannière, Saint-Cyr-le-Gravelais, Saint-Denis-de-Gastines, Saint-Ellier-du-Maine, Saint-Erblon, Saint-Germain-le-Guillaume, Saint-Hilaire-du-Maine, Saint-Mars-sur-la-Futaie, Saint-Michel-de-la-Roë, Saint-Ouën-des-Toits, Saint-Pierre-des-Landes, Saint-Pierre-la-Cour, Saint-Poix, Saint-Saturnin-du-Limet, Senonnes, Simplé și Vautorte. |
| --- | --- | --- |

—

Departamentul Mayenne (53):

—

comunele Andouillé, La Baconnière, Ballots, Beaulieu-sur-Oudon, La Bigottière, Le Bourgneuf-la-Forêt, Bourgon, Brains-sur-les-Marches, La Brûlatte, Chailland, La Chapelle- Craonnaise, Congrier, Cosmes, Cossé-le-Vivien, La Croixille, Cuillé, Désertines, La Dorée, Erné, Fontaine-Couverte, Fougerolles-du-Plessis, Gastines, Le Genest-Saint-Isle, La Gravelle, Juvigné, Landivy, Larchamp, Laubrières, Launay-Villiers, Loiron-Ruillé, Méral, Montaudin, Montenay, Montjean, Olivet, La Pellerine, Peuton, Pontmain, Port-Brillet, Quelaines-Saint-Gault, Renazé, La Roë, La Rouaudière, Saint-Aignan-sur-Roë, Saint-Berthevin-la-Tannière, Saint-Cyr-le-Gravelais, Saint-Denis-de-Gastines, Saint-Ellier-du-Maine, Saint-Erblon, Saint-Germain-le-Guillaume, Saint-Hilaire-du-Maine, Saint-Mars-sur-la-Futaie, Saint-Michel-de-la-Roë, Saint-Ouën-des-Toits, Saint-Pierre-des-Landes, Saint-Pierre-la-Cour, Saint-Poix, Saint-Saturnin-du-Limet, Senonnes, Simplé și Vautorte.

5.   Legătura cu aria geografică

„Volailles de Bretagne” sunt păsări de curte adaptate la condițiile climatice din Bretania și la explorarea curților. Datorită, în parte, alimentației bogate în cereale, masa musculară este bine dezvoltată, fermă și repartizată în mod adecvat pe schelet.

Bretania este o peninsulă situată în nord-vestul Franței. Poziția și dimensiunea ei joacă un rol important în ceea ce privește clima, teritoriul și organizarea teritorială.

Topografia și geologia Bretaniei sunt marcate de Masivul Armorican. Acest masiv hercinic a fost puternic erodat. Două creste, orientate de la est la vest, sunt situate la altitudini mai mari: Monts d’Arrée și Montagnes Noires.

De asemenea, Bretania se caracterizează printr-un sol granitic bogat în oligoelemente și microorganisme, prin condiții hidrometrice specifice și prin vânturi occidentale bogate în iod. Rocile (șist, gnais și granit) au suferit modificări semnificative de-a lungul timpului. Caracterul destul de acid al solului Bretaniei reflectă, de asemenea, istoria sa geologică, deoarece prezența rocilor calcaroase conservate este rară. Acesta favorizează apariția speciilor locale.

Clima dominantă a Bretaniei este cea oceanică, caracterizată de veri blânde și ierni ploioase, cu ierni blânde și cu vânt. Diferențele de temperatură sunt ușoare, iar zilele de îngheț în timpul iernii sunt rare.

Precipitațiile sunt destul de frecvente și sunt prezente pe tot parcursul anului. Acestea sunt abundente pe coasta de vest, unde depășesc 1 100 de milimetri pe an, și scad la 950 mm pe coasta de sud, pentru a ajunge la mai puțin de 800 mm de-a lungul coastei nordice și la aproximativ 700 mm în zona estică continentală. Prin urmare, Bretania se caracterizează prin peisaje cu vegetație abundentă, cu copaci omniprezenți și cu o mare diversitate de specii.

Din punct de vedere istoric, păsările de curte din Bretania au fost crescute în gospodării: până în 1950, aproape toate fermele dețineau un efectiv mic (între 30 și 100 de capete); puicuțele erau ținute pentru ouat, iar cocoșii erau îngrășați pentru consumul familial și pentru vânzarea directă către familiile din sat care nu aveau ferme.

Creșterea modernă a păsărilor de curte, în care producția acestora a trecut de la stadiul tradițional la cel organizat, a apărut la începutul anilor 1950, ca răspuns la cererea tot mai mare a consumatorilor. Adevăratul moment de răscruce din Bretania a avut loc în jurul anilor 1954-1955.

În această perioadă, s-au dezvoltat două modele pentru modernizarea creșterii păsărilor de curte în Bretania. Primul s-a bazat pe creșterea intensivă a păsărilor de curte în spații închise și al doilea pe menținerea producției tradiționale de calitate superioară a păsărilor crescute în curțile cu iarbă și copaci caracteristice ariei geografice. Pentru a proteja această calitate, fermierii au constituit un comitet regional. Comitetul se axează pe menținerea producției de păsări de curte crescute în aer liber, cu o alimentație bazată pe hrană bogată în cereale și cu perioade lungi de creștere având în vedere rasele cu creștere lentă utilizate.

„Volailles de Bretagne” sunt crescute de la o vârstă minimă, cu acces liber la o curte cu iarbă și copaci.

Acestea provin din rase cu creștere lentă și din rase hibride care favorizează explorarea curților, ceea ce permite să se obțină o carne fermă.

Datorită alimentației care include o proporție mare de cereale, păsările de curte au o conformație a carcasei specifică unei mase musculare bine dezvoltate și ferme, care este distribuită în mod adecvat pe schelet.

Datorită caracteristicilor ariei geografice, „Volailles de Bretagne” dispun de un mediu natural favorabil utilizării curților cu copaci. Creșterea păsărilor de curte în aer liber a supraviețuit de-a lungul generațiilor de fermieri, care au perpetuat această tradiție străveche în Bretania.

Astfel cum a subliniat Jean Chombart de Lauwe, membru al Academiei de Agricultură (1955-2001), în publicația sa intitulată „Pour une agriculture organisée, Danemark et Bretagne” [Pentru o agricultură organizată, Danemarca și Bretania] (Presse Universitaire de France, 1949), Bretania beneficiază de „condiții climatice excepționale pentru activitățile agricole”, și anume o climă oceanică blândă și umedă, care permite un sezon lung de vegetație. Această climă favorabilă încurajează agricultura în aer liber, mai mult decât în alte zone.

Rasele și rasele hibride selectate sunt, prin urmare, deosebit de potrivite pentru aceste condiții de creștere, datorită rezistenței lor și a capacității lor de a alerga.

Pentru a le permite păsărilor de curte să își exploreze curțile cât mai mult posibil, numeroșii copaci impulsionează păsările să iasă în aer liber, protejându-le în același timp de soare și de vânt, iar o mare parte din plantele existente în aceste curți le completează alimentația (iarbă, insecte).

Diversitatea și bogăția speciilor de copaci sunt caracteristice suprafețelor împădurite din Bretania. Acest lucru se datorează în mare parte varietății condițiilor pedologice și climatice. Plantarea în curți a unor specii locale de copaci consolidează identitatea regiunii și păstrează caracteristicile diferitelor peisaje din zonă. Astfel, copacii utilizați sunt adaptați condițiilor pedoclimatice.

Un gard viu plat sau ridicat înconjoară adesea curtea, acesta fiind format din specii locale adaptate la biotop (sol, climă, floră și faună). Gardul poate fi alcătuit din copaci cu tulpini înalte, copaci cu tulpini multiple sau tufe de arbuști. Utilizate în trecut pentru delimitarea parcelelor, aceste tipuri de gard viu s-au dovedit a fi foarte utile și pentru protecția împotriva vântului, a frigului, a soarelui, a eroziunii și a apelor de șiroire. De asemenea, adăpostesc o varietate de specii sălbatice, contribuie la biodiversitate, la stocarea de CO2 și sunt deosebit de decorative, încadrându-se perfect în peisaj.

Pe lângă aportul nutrițional al păsărilor de curte, aceste pajiști permanente constituie o biodiversitate bogată, joacă un rol de filtrare care contribuie la conservarea calității apei și previne apariția anumitor riscuri naturale, cum ar fi eroziunea.

Clima și compoziția naturală a curților încurajează păsările să iasă în aer liber pe tot parcursul anului și, prin urmare, acestea sunt benefice pentru dezvoltarea „Volailles de Bretagne” prin influența lor asupra texturii și a gustului cărnii.

În paralel cu modelul agricol breton, caracterizat de o agricultură foarte intensivă, producția de păsări de curte tradiționale și de înaltă calitate a rezistat și s-a dezvoltat. Această producție a permis supraviețuirea crescătorilor care își doresc să producă păsări de curte cu caracteristici culinare recunoscute.

Bretania nu este renumită din punct de vedere gastronomic doar pentru fructele de mare, clătite și cidrul de mere: regiunea a oferit, de asemenea, în mod constant, mâncăruri din carne de pasăre deosebit de rafinate. Asemenea lui Louis Le Cunff, numeroși bucătari locali distinși își demonstrează talentul și își dezvăluie rețetele speciale [„Cuisine et Gastronomie de Bretagne” (Bucătăria și gastronomia Bretaniei)].

În Bretania a fost înființat un comitet regional pentru a proteja această producție. Denumirea „de Bretagne” este utilizată pentru comercializarea puilor de fermă din 1975. Deoarece principalele caracteristici sunt identice, și alte tipuri de păsări de curte (curcani, bibilici, claponi, puicuțe) au contribuit la consolidarea reputației regiunii.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5a15268a-78b3-45a4-bfad-e2ebeffd3ec7

---

(1)  JO L 179, 19.6.2014, p. 17.

---