# Úřední věstník C 182/2023

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 182 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6624. května 2023 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 182

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6624. května 2023

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 182/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.11070 – CHEMOURS / BWT FUMATECH MOBILITY / JV) (
  1
  ) | 1 |

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2023/C 182/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.11070 – CHEMOURS / BWT FUMATECH MOBILITY / JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 182/02 | Směnné kurzy vůči euru – 23. května 2023 | 2 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2023/C 182/02

Směnné kurzy vůči euru – 23. května 2023

2

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 182/03 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11127 – TA / ANACAP / MANAGERS 2 / MRH TROWE) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 3 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2023/C 182/04 | Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 | 5 |
| 2023/C 182/05 | Zveřejnění žádosti o schválení změny specifikace produktu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin, která není menšího rozsahu | 12 |
| 2023/C 182/06 | Zveřejnění žádosti podle čl. 17 odst. 6 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení lihovin a o zrušení nařízení Rady (EHS) č. 1576/89 | 20 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2023/C 182/03

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11127 – TA / ANACAP / MANAGERS 2 / MRH TROWE) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

3

JINÉ AKTY

Evropská komise

2023/C 182/04

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

5

2023/C 182/05

Zveřejnění žádosti o schválení změny specifikace produktu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin, která není menšího rozsahu

12

2023/C 182/06

Zveřejnění žádosti podle čl. 17 odst. 6 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení lihovin a o zrušení nařízení Rady (EHS) č. 1576/89

20

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 24.5.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 182/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 182/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.11070 – CHEMOURS / BWT FUMATECH MOBILITY / JV)

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 182/01)

Dne 8. května 2023 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32023M11070. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32023M11070. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 24.5.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 182/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 182/2

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

23. května 2023

(2023/C 182/02)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0779 |
| JPY | japonský jen | 149,20 |
| DKK | dánská koruna | 7,4475 |
| GBP | britská libra | 0,86993 |
| SEK | švédská koruna | 11,4494 |
| CHF | švýcarský frank | 0,9718 |
| ISK | islandská koruna | 151,30 |
| NOK | norská koruna | 11,7920 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 23,681 |
| HUF | maďarský forint | 376,45 |
| PLN | polský zlotý | 4,5018 |
| RON | rumunský lei | 4,9720 |
| TRY | turecká lira | 21,3993 |
| AUD | australský dolar | 1,6282 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4571 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,4480 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7246 |
| SGD | singapurský dolar | 1,4527 |
| KRW | jihokorejský won | 1 422,75 |
| ZAR | jihoafrický rand | 20,7920 |
| CNY | čínský juan | 7,6039 |
| IDR | indonéská rupie | 16 043,23 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,9260 |
| PHP | filipínské peso | 60,052 |
| RUB | ruský rubl | |
| THB | thajský baht | 37,435 |
| BRL | brazilský real | 5,3649 |
| MXN | mexické peso | 19,3225 |
| INR | indická rupie | 89,2675 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0779

JPY

japonský jen

149,20

DKK

dánská koruna

7,4475

GBP

britská libra

0,86993

SEK

švédská koruna

11,4494

CHF

švýcarský frank

0,9718

ISK

islandská koruna

151,30

NOK

norská koruna

11,7920

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

23,681

HUF

maďarský forint

376,45

PLN

polský zlotý

4,5018

RON

rumunský lei

4,9720

TRY

turecká lira

21,3993

AUD

australský dolar

1,6282

CAD

kanadský dolar

1,4571

HKD

hongkongský dolar

8,4480

NZD

novozélandský dolar

1,7246

SGD

singapurský dolar

1,4527

KRW

jihokorejský won

1 422,75

ZAR

jihoafrický rand

20,7920

CNY

čínský juan

7,6039

IDR

indonéská rupie

16 043,23

MYR

malajsijský ringgit

4,9260

PHP

filipínské peso

60,052

RUB

ruský rubl

THB

thajský baht

37,435

BRL

brazilský real

5,3649

MXN

mexické peso

19,3225

INR

indická rupie

89,2675

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 24.5.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 182/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 182/3

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.11127 – TA / ANACAP / MANAGERS 2 / MRH TROWE)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 182/03)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | TA Associates Management LP („TA“, USA), |
| --- | --- |

—

TA Associates Management LP („TA“, USA),

| — | AnaCap Financial Partners Limited („AnaCap“, Spojené království), |
| --- | --- |

—

AnaCap Financial Partners Limited („AnaCap“, Spojené království),

| — | Příslušných finančních holdingových společností, které vlastní Lars Mesterheide, Michael Hirz, Ralph Rockel, Maximilian Claus Trowe a zakladatel společnosti nedávno koupené společností MRH Trowe Germany GmbH, Matthias Edelmann („Managers 2“, Německo), |
| --- | --- |

—

Příslušných finančních holdingových společností, které vlastní Lars Mesterheide, Michael Hirz, Ralph Rockel, Maximilian Claus Trowe a zakladatel společnosti nedávno koupené společností MRH Trowe Germany GmbH, Matthias Edelmann („Managers 2“, Německo),

| — | MRH Trowe Germany GmbH („MRH Trowe“, Německo). |
| --- | --- |

—

MRH Trowe Germany GmbH („MRH Trowe“, Německo).

Podniky TA, AnaCap a Managers 2 získají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad podnikem MRH Trowe.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | TA je společnost soukromého kapitálu zaměřující se na odvětví v oblasti technologií, zdravotní péče, finančních služeb, spotřebitelských a podnikatelských služeb v Severní Americe, Evropě a Asii, |
| --- | --- |

—

TA je společnost soukromého kapitálu zaměřující se na odvětví v oblasti technologií, zdravotní péče, finančních služeb, spotřebitelských a podnikatelských služeb v Severní Americe, Evropě a Asii,

| — | AnaCap je investor soukromého kapitálu na středních trzích zaměřený na investice do softwaru, technologií a služeb v rámci evropského finančního ekosystému, |
| --- | --- |

—

AnaCap je investor soukromého kapitálu na středních trzích zaměřený na investice do softwaru, technologií a služeb v rámci evropského finančního ekosystému,

| — | podnik Managers 2 nevykonává žádnou hospodářskou činnost kromě držení akcií pro účely finanční investice a nekontroluje žádné jiné podniky, |
| --- | --- |

—

podnik Managers 2 nevykonává žádnou hospodářskou činnost kromě držení akcií pro účely finanční investice a nekontroluje žádné jiné podniky,

| — | Činnost podniku MRH Trowe je převážně spojena s pojišťovacím makléřstvím, poradenstvím o rizicích a hodnocením rizik pro soukromé a podnikatelské klienty. Podnik také v malé míře působí v oblasti řešení v oblasti důchodů a zaměstnaneckých požitků, včetně zprostředkovatelských a konzultačních služeb, jakož i správy penzijních plánů. |
| --- | --- |

—

Činnost podniku MRH Trowe je převážně spojena s pojišťovacím makléřstvím, poradenstvím o rizicích a hodnocením rizik pro soukromé a podnikatelské klienty. Podnik také v malé míře působí v oblasti řešení v oblasti důchodů a zaměstnaneckých požitků, včetně zprostředkovatelských a konzultačních služeb, jakož i správy penzijních plánů.

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.11127 – TA / ANACAP / MANAGERS 2 / MRH TROWE

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštovní adresa:

| Commission européenne/Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

1

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 24.5.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 182/5 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 182/5

---

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2023/C 182/04)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Coteaux de Narbonne“

PGI-FR-A1202-AM01

Datum oznámení: 24. února 2023

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Oblast v bezprostřední blízkosti

Kapitola I specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux de Narbonne“ se opravuje v bodě „4.2 – Oblast v bezprostřední blízkosti“. Obec „Cuxac d’Aude“ se ze seznamu vypouští, neboť spadá do zeměpisné oblasti.

Tato formální oprava se provedla v jednotném dokumentu v bodě „Další podmínky – Oblast v bezprostřední blízkosti“.

2.   Odrůdová skladba

Kapitola I specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux de Narbonne“ se opravuje v bodě „5 – Odrůdová skladba“.

Seznam odrůd vybraných pro produkci vína chráněného zeměpisného označení „Coteaux de Narbonne“ se doplňuje o tyto odrůdy:

| — | doplňuje se třináct odrůd révy takzvaně „odolných vůči chorobám“: |
| --- | --- |

—

doplňuje se třináct odrůd révy takzvaně „odolných vůči chorobám“:

Artaban N, Cabernet blanc B, Cabernet cortis N, Floréal B, Monarch N, Muscaris B, Prior N, Saphira B, Soreli B, Souvignier gris Rs, Sauvignac B, Vidoc N, Voltis B,

| — | doplňuje se dvanáct odrůd přizpůsobených změně klimatu: |
| --- | --- |

—

doplňuje se dvanáct odrůd přizpůsobených změně klimatu:

Agiorgitiko N, Assyrtyko B, Calabrese N, Carricante B, Fiano B, Montepulciano N, Moschofilero Rs, Primitivo N, Roditis Rs, Touriga nacional N, Verdejo B, Xinomavro N.

Jedná se o odrůdy odolné vůči suchu a houbovým chorobám. Umožňují použití menšího množství rostlinolékařských produktů, a přitom odpovídají odrůdám používaným pro výrobu CHZO, jak z hlediska fyziologických, tak enologických vlastností. Nemění vlastnosti vín CHZO.

| — | Ze seznamu se vypouští osm odrůd, které se při produkci vín s CHZO nepoužívají: |
| --- | --- |

—

Ze seznamu se vypouští osm odrůd, které se při produkci vín s CHZO nepoužívají:

Altesse B, Chasselas B, Chasselas Rs, Danlas B, Gamay de Chaudenay N, Ganson N, Mondeuse N, Ribol N.

K těmto změnám dochází v jednotném dokumentu v bodě „Moštové odrůdy“.

3.   Kontrolní orgán

Kapitola III specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux de Narbonne“ se mění tak, aby se zjednodušil bod „Kontrolní orgán“ a upřesnilo se, že kontroly dodržování specifikace probíhají na základě schváleného plánu kontrol a provádí je třetí strana poskytující záruky způsobilosti, nestrannosti a nezávislosti, kterou pověřil institut INAO.

Toto zjednodušení nemá vliv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název (názvy)

„Coteaux de Narbonne“

2.   Typ zeměpisného označení

CHZO – chráněné zeměpisné označení

3.   Druhy výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Popis vína (vín)

STRUČNÝ POPIS

Chráněné zeměpisné označení „Coteaux de Narbonne“ je vyhrazeno tichým červeným, růžovým a bílým vínům.

Celkový obsah alkoholu (minimální nebo maximální), celkový obsah kyselin, obsah těkavých kyselin a celkový obsah oxidu siřičitého stanoví evropské předpisy.

Díky velmi dobrým podmínkám zrání a přizpůsobení moštových odrůd lze získat vína se zřetelným středomořským charakterem.

Červená vína obecně mají poměrně sytou barvu. Jsou silná a robustní s ovocnými aromaty a tříslovinovými strukturami, které se liší v závislosti na použitých technologiích vinifikace.

Růžová a bílá vína jsou jemná a elegantní, široká a ovocná, obvykle zpracovaná tak, aby se konzumovala mladá.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových): | 11 |
| Minimální celková kyselost | |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr): | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových):

11

Minimální celková kyselost

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

5.   Enologické postupy

5.1.   Zvláštní enologické postupy

Víno musí z hlediska enologických postupů splňovat podmínky stanovené na úrovni EU a v zákoníku pro zemědělství a mořský rybolov.

5.2.   Maximální výnosy

100 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Sklizeň hroznů, vinifikace a výroba vína s chráněným zeměpisným označením „Coteaux de Narbonne“ probíhá v následujících obcích departementu Aude:

Armissan, Coursan, Cuxac-d’Aude, Fleury-d’Aude, Narbonne (s výjimkou katastrálních území KW, KX, KY, KZ, LM, LN, G 6 a G 7), Marcorignan, Moussan, Ouveillan, Salles-d’Aude, Sallèles d’Aude a Vinassan.

7.   Moštová odrůda (moštové odrůdy)

Agiorgitiko N

Alicante Henri Bouschet N

Alphonse Lavallée N

Alvarinho – Albariño

Aramon N

Aranel B

Arinarnoa N

Arriloba B

Artaban N

Assyrtiko B

Aubun N – Murescola

Bourboulenc B – Doucillon blanc

Cabernet Blanc B

Cabernet cortis N

Cabernet franc N

Cabernet Sauvignon N

Calabrese N

Caladoc N

Cardinal Rg

Carignan N

Carignan blanc B

Carménère N

Carricante

Chardonnay B

Chasan B

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N – Cinsault

Clairette B

Clairette rose Rs

Colombard B

Cot N – Malbec

Egiodola N

Fer N – Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc

Fiano

Floreal B

Gamay N

Gewurztraminer Rs

Gramon N

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Gros Manseng B

Jurançon noir N – Dame noire

Listan B – Palomino

Lledoner pelut N

Macabeu B – Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Mauzac rose Rs

Merlot N

Monarch N

Monerac N

Montepulciano

Morrastel N – Minustellu, Graciano

Moschofilero Rs

Mourvèdre N – Monastrell

Muscaris B

Muscat d’Alexandrie B – Muscat, Moscato

Muscat de Hambourg N – Muscat, Moscato

Muscat à petits grains blancs B – Muscat, Moscato

Muscat à petits grains rouges Rg – Muscat, Moscato

Nielluccio N – Nielluciu

Négrette N

Parrellada B

Petit Manseng B

Petit Verdot N

Pinot blanc B

Pinot gris G

Pinot noir N

Piquepoul blanc B

Piquepoul noir N

Portan N

Primitivo N – Zinfandel

Prior N

Ribol N

Riesling B

Roditis Rs

Roussanne B

Saphira B

Sauvignac

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G – Fié gris

Semillon B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sylvaner B

Syrah N – Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Tourbat B

Touriga nacional N

Ugni blanc B

Verdejo B

Verdelho B

Vermentino B – Rolle

Vidoc N

Villard blanc B

Viognier B

Voltis B

Xinomavro N

8.   Popis souvislostí

8.1.   Specifičnost zeměpisné oblasti a specifičnost produktu

Oblast produkce vína s CHZO Coteaux de Narbonne se nachází kolem města Narbonne v departementu Aude v jihofrancouzském regionu Languedoc-Roussillon.

Vinice se rozprostírají na mírných kopcích v oblasti Narbonne. Réva je zřídkakdy vysázena v nadmořské výšce nad 100 m a roste na svazích, nejčastěji vápencových půdách, a také v bývalé deltě řeky Aude s hlubšími půdami, na nichž lze dobře odrůdy révy diverzifikovat.

Vinicím prospívá zřetelně středomořské podnebí, které je pro pěstování révy obzvláště vhodné a vyznačuje se horkými a suchými léty, mírnými zimami a dvěma deštivými obdobími na podzim a na jaře. Průměrné roční srážky nedosahují 500 mm.

Oblast je velmi větrná. Střídají se zde často silné západní větry, které jsou velmi příznivé pro zachování zdraví hroznů, a časté mořské větry, které přinášejí vlhkost a chlad za letních nocí, což prospívá dobrému zrání hroznů.

Před dvěma tisíci lety zažilo Narbonne svůj první rozmach, když se stalo hlavním městem římské Galie, křižovatkou cest via Domitia a via Aquitania a námořní křižovatkou díky velmi důležitému přístavu, který tehdy umožňoval rozvoj vinařského kraje, z něhož se vyvážela vína do celé Evropy.

Navzdory různým zvratům se vinice vždy obnovovaly a v 19. a 20. století se réva stala jedinou pěstovanou plodinou zajišťující hospodářský rozvoj regionu. Právě roviny v oblasti Narbonne umožnily během nákazy mšičkou révokazem jedno z prvních obnovení languedockých vinic.

Na základě uznání tradičního výrazu „Vin de pays“ vyhláškou ze dne 25. ledna 1982 mohou vinaři díky přísné specifikaci vyrábět vína, která uspokojují poptávku spotřebitelů. V nedávné době bylo používání CHZO Coteaux de Narbonne rozšířeno na šest obcí mezi Narbonne a Středozemním mořem, čímž byla zajištěna soudržnost oblasti produkce a podpořena její hospodářská dynamika.

Produkce se nyní pohybuje kolem 10 000 hl na území devíti obcí, přičemž se jedná převážně o červená směsná vína, ale také vína růžová a bílá, po nichž neustále roste poptávka.

Odrůdovou skladbu sestávající především ze středomořských moštových odrůd pěstovaných v této oblasti s CHZO od starověku doplnily odrůdy z jiných oblastí, jež dozrávají dříve, jako je Cabernet Sauvignon (v případě červených vín) a Chardonnay a Sauvignon (v případě vín bílých).

Byly optimalizovány vinařské techniky, čemuž napomohla skutečnost, že v oblasti CHZO sídlí výzkumné středisko Národního institutu pro agronomický výzkum v Pech rouge.

8.2.   Příčinná souvislost mezi specifičností zeměpisné oblasti a specifičností produktu

Díky svým půdním a klimatickým podmínkám, které jsou příznivé pro pěstování vinné révy, a zeměpisné poloze na křižovatce mezi Středozemním mořem a Atlantikem bylo Narbonne vždy městem vína a obchodu.

Vinařům z Coteaux de Narbonne se podařilo zachovat identitu a vinařskou tradici této malé oblasti s mimořádně příznivým klimatem pro pěstování révy.

Stále trvající existence těchto vinic svědčí o neměnných vinařských postupech, které se dědí z jedné generace vinařů na generaci další, což dokazuje, jak na svých produktech lpí.

Dlouholetá pověst vín z Coteaux de Narbonne vychází z obchodní výměny mezi pobřežím Středozemního moře a pobřežím Atlantského oceánu.

CHZO Coteaux de Narbonne zcela využívá těchto výhod, a přestože si zachovává své historické kořeny, jeho vína také plně těží ze zavedení nových odrůd révy a z technologického vývoje, jejž vinaři uvedli do praxe.

Vinařům se podařilo přizpůsobit odrůdovou skladbu sestávající zejména ze středomořských odrůd na svazích a atlantických a severských odrůd na vinicích v nížině.

Překotný rozvoj cestovního ruchu rovněž umožňuje zvýšit povědomí o všech vinařských produktech oblasti, včetně CHZO Coteaux de Narbonne, a to díky rozsáhlé síti degustačních sklepů a četným vinařským akcím.

Život kolem vinic a vína je proto vždy v centru hospodářské činnosti a významně přispívá ke struktuře této citlivé krajiny, kde vinná réva hraje v létě obzvláště důležitou roli jako zábrana proti požárům.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek

Doplňující ustanovení týkající se označování

Popis podmínek

Chráněné zeměpisné označení „Coteaux de Narbonne“ lze doplnit těmito výrazy:

| | názvem jedné odrůdy či více odrůd, |
| --- | --- |

názvem jedné odrůdy či více odrůd,

| | výrazy „primeur“ nebo „nouveau“. |
| --- | --- |

výrazy „primeur“ nebo „nouveau“.

Je-li na označení namísto výrazu „Chráněné zeměpisné označení“ uveden tradiční výraz „Vin du pays“ (zemské víno), použije se logo CHZO.

Oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek

Oblast v bezprostřední blízkosti vymezená odchylkou pro vinifikaci a výrobu vín s chráněným zeměpisným označením „Coteaux de Narbonne“ zahrnuje tyto obce sousedící se zeměpisnou oblastí:

| — | departement Aude: Argeliers, Bages, Bizanet, Gruissan, Mirepeisset, Montredon des Corbières, Névian, Peyriac de mer, Port la Nouvelle, Raissac d’Aude, Saint andré de Roquelongue, saint marcel d’Aude, Saint Nazaire d’Aude a Sigean, |
| --- | --- |

—

departement Aude: Argeliers, Bages, Bizanet, Gruissan, Mirepeisset, Montredon des Corbières, Névian, Peyriac de mer, Port la Nouvelle, Raissac d’Aude, Saint andré de Roquelongue, saint marcel d’Aude, Saint Nazaire d’Aude a Sigean,

| — | departement Hérault: Capestang, Cruzy, Lespignan, Montels, Nissan les Ensérunes, Quarante a Vendres. |
| --- | --- |

—

departement Hérault: Capestang, Cruzy, Lespignan, Montels, Nissan les Ensérunes, Quarante a Vendres.

Odkaz na specifikaci výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-3f08707f-bc60-4bab-b4f4-759e5ed9b81b

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 24.5.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 182/12 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 182/12

---

Zveřejnění žádosti o schválení změny specifikace produktu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin, která není menšího rozsahu

(2023/C 182/05)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1) do tří měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ ZMĚNY SPECIFIKACE PRODUKTU U CHRÁNĚNÉHO OZNAČENÍ PŮVODU / CHRÁNĚNÉHO ZEMĚPISNÉHO OZNAČENÍ, KTERÁ NENÍ MENŠÍHO ROZSAHU

Žádost o schválení změny v souladu s čl. 53 odst. 2 prvním pododstavcem nařízení (EU) č. 1151/2012

„Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel“

EU č: PGI-IT-0207-AM01 – 23. 6. 2021

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Seskupení žadatelů a oprávněný zájem

Consorzio Mela Alto Adige

Adresa: Via Jakobi 1a, 39018 Terlano, Itálie

E-mail: info@suedtirolerapfel.com

Certifikovaný e-mail: sak@pec.rolmail.net

Sdružení „Consorzio Mela Alto Adige“ [sdružení na ochranu CHZO] je oprávněno k podání žádosti o změnu ve smyslu čl. 13 odst. 1 vyhlášky ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví č. 12511 ze dne 14. října 2013.

2.   Členský stát nebo třetí země

Itálie

3.   Položka specifikace produktu, jíž se změna (změny) týká (týkají)

| ☐ | Název produktu |
| --- | --- |

☐

Název produktu

| ☒ | Popis produktu |
| --- | --- |

☒

Popis produktu

| ☐ | Zeměpisná oblast |
| --- | --- |

☐

Zeměpisná oblast

| ☐ | Důkaz původu |
| --- | --- |

☐

Důkaz původu

| ☐ | Metoda produkce |
| --- | --- |

☐

Metoda produkce

| ☒ | Souvislost |
| --- | --- |

☒

Souvislost

| ☐ | Označování |
| --- | --- |

☐

Označování

| ☒ | Uvádění na trh |
| --- | --- |

☒

Uvádění na trh

4.   Druh změny (změn)

| ☒ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012.

| ☐ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, pro nějž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent), která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, pro nějž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent), která nemá být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012.

5.   Změna (změny)

A)   Specifikace: Článek 2.2 – Vlastnosti produktu

Dosavadní odstavec:

„(...) Výraz ‚Mela Alto Adige‘ nebo ‚Südtiroler Apfel‘ lze použít pouze pro jablka, která mají vnitřní a vnější jakostní znaky, jež jsou vyjádřeny samostatně pro každou odrůdu pomocí těchto parametrů: vnější vzhled, třída obchodní jakosti a velikost, chemické vlastnosti a fyzikální vlastnosti.

Další minimální požadavky na jakost jsou pro jednotlivé odrůdy a třídy stanoveny v příslušných platných právních předpisech EU. Obsah cukru v plodech a jejich pevnost vyjádřená v kg/cm2, měřené do dvou měsíců po sklizni, musí splňovat minimální hodnoty uvedené pro jednotlivé odrůdy níže.“ (...)

Navrhovaná změna uvedeného odstavce:

„(...) Výraz ‚Mela Alto Adige‘ / ‚Südtiroler Apfel‘ lze použít pouze pro jablka, která mají vnitřní a vnější jakostní znaky, jež jsou vyjádřeny samostatně pro každou odrůdu pomocí těchto parametrů: vnější vzhled, třída obchodní jakosti a velikost, chemické vlastnosti a fyzikální vlastnosti.

Další minimální požadavky na jakost jsou pro jednotlivé odrůdy a třídy stanoveny v příslušných platných právních předpisech EU. Obsah cukru v plodech a jejich pevnost vyjádřená v kg/cm2, měřené do dvou měsíců po sklizni, musí splňovat minimální hodnoty uvedené pro jednotlivé odrůdy níže.

Jablka určená výhradně ke zpracování musí splňovat všechny požadavky stanovené ve specifikaci kromě třídy obchodní jakosti, barvy vnějšího oplodí, další barvy vnějšího oplodí a velikosti. Tyto plody mohou nést CHZO ‚Mela Alto Adige‘ / ‚Südtiroler Apfel‘, ale nelze je pod tímto označením nabízet na trhu konečnému spotřebiteli.“

(...)

Jednotný dokument: bod 3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Dosavadní odstavec:

„(...) Chráněné zeměpisné označení ‚Mela Alto Adige‘ nebo ‚Südtiroler Apfel‘ je vyhrazeno pro ovoce pocházející z jabloňových sadů, které se nacházejí v oblasti vymezené v článku 3 specifikace, a sestávající z těchto odrůd a jejich klonů: Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious, Stayman Winesap, Pinova a Topaz.“

(...)

Navrhovaná změna uvedeného odstavce (kromě změny uvedené v bodě A):

„(...) Chráněné zeměpisné označení ‚Mela Alto Adige‘ nebo ‚Südtiroler Apfel‘ je vyhrazeno pro ovoce pocházející z jabloňových sadů, které se nacházejí v oblasti vymezené v článku 3 specifikace, a sestávající z těchto odrůd a jejich klonů: Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious, Stayman Winesap, Pinova a Topaz.“

(...)

Jablka určená výhradně ke zpracování musí splňovat všechny požadavky stanovené ve specifikaci kromě třídy obchodní jakosti, barvy vnějšího oplodí, další barvy vnějšího oplodí a velikosti. Tyto plody mohou nést CHZO „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“, ale nelze je pod tímto označením nabízet na trhu konečnému spotřebiteli.“

Navrhuje se přidat nový odstavec do článku 2 (2.2) specifikace a odpovídajícího bodu 3.2 jednotného dokumentu, aby CHZO „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ bylo možné použít rovněž pro jablka určená ke zpracování, která byla vypěstována v souladu se specifikací, již se zohledněním zde navržené změny. Aby bylo zajištěno a umožněno účinné používání chráněného označení pro jablka určená ke zpracování, je třeba vyloučit u této kategorie některé požadavky na jakost stanovené ve specifikaci jednotlivých odrůd (třída obchodní jakosti, barva vnějšího oplodí, další barva vnějšího oplodí a velikost), které mají zpravidla význam pouze pro stolní jablka. Pokud by nebyly vyloučeny, dodatečný odstavec by byl zcela neúčinný, protože pro producenty by bylo nehospodárné používat ke zpracování jablka tříd „Extra“ nebo „I“ (nebo „II“ v případě ekologických produktů).

B)   Specifikace: Článek 5.9 Uvádění na trh

Specifikace: Článek 5.9 Uvádění na trh

Dosavadní odstavec:

„(...) Letní odrůdy s CHZO ‚Mela Alto Adige‘ nebo ‚Südtiroler Apfel‘ (Elstar a Gala) lze uvádět na trh pouze v období od začátku srpna do konce července. Ostatní odrůdy lze uvádět na trh až do konce září roku následujícího po sklizni.“ (...)

Navrhovaná změna uvedeného odstavce:

„(...) Letní odrůdy s CHZO ‚Mela Alto Adige‘ / ‚Südtiroler Apfel‘ (Elstar a Gala) lze uvádět na trh pouze v období od začátku srpna do konce července. Ostatní odrůdy lze uvádět na trh po dobu dvanácti měsíců od data sklizně.“ (...)

Jednotný dokument: Beze změny

Navrhuje se nově vymezit období uvádění na trh u odrůd jiných než letních (Elstar a Gala) s ohledem na neustálý technologický rozvoj v oblasti skladování potravin.

Díky odstranění pevného časového údaje (září roku následujícího po sklizni) je možné zaručit stejné období uvádění na trh (dvanáct měsíců) pro každý rok, pokud vezmeme v úvahu, že období sklizně se může rok od roku lišit, částečně z důvodu probíhající změny klimatu.

C)   Specifikace: Článek 6 – Doklad o souvislosti s prostředím

Specifikace: Článek 6 – Doklad o souvislosti s prostředím

Dosavadní odstavec:

„(...) Nadmořská výška sadů, tj. od 200 do 1 000 m nad mořem, a lehké, dobře provzdušněné půdy zaručují výraznou vůni, pevnou dužninu a dlouhou trvanlivost.“ (...)

Navrhovaná změna uvedeného odstavce:

„(...) Nadmořská výška sadů, tj. od 200 do 1 100 m nad mořem, a lehké, dobře provzdušněné půdy zaručují výraznou vůni, pevnou dužninu a dlouhou trvanlivost.“ (...)

Jednotný dokument: Bod 5 – Souvislost se zeměpisnou oblastí

Dosavadní odstavec:

„(...) Nadmořská výška sadů, tj. od 200 do 1 000 m nad mořem, a lehké, dobře provzdušněné půdy zaručují výraznou vůni, pevnou dužninu a dlouhou trvanlivost.“ (...)

Navrhovaná změna uvedeného odstavce:

„(...) Nadmořská výška sadů, tj. od 200 do 1 100 m nad mořem, a lehké, dobře provzdušněné půdy zaručují výraznou vůni, pevnou dužninu a dlouhou trvanlivost.“ (...)

Navrhuje se zvýšení maximální nadmořské výšky sadů z 1 000 na 1 100 m nad mořem v článku 6 specifikace a odpovídajícím bodě 5 jednotného dokumentu. Změna zohledňuje probíhající změnu klimatu, která umožňuje postupné zvyšování nadmořské výšky produkční oblasti, aniž by tím jakkoli utrpěla jakost produktu a jakostní znaky, které produkty s CHZO „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ odlišují od jiných podobných produktů. Cílem této změny je zajistit jednotný a nediskriminační přístup k producentům, jejichž sady se nacházejí v nejvyšších částech produkční oblasti.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel“

„Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel“

EU č: PGI-IT-0207-AM01 – 23. 6. 2021

EU č: PGI-IT-0207-AM01 – 23. 6. 2021

CHZO (X) CHOP ( )

CHZO (X) CHOP ( )

1.   Název (názvy) [CHOP či CHZO]

Název (názvy) [CHOP či CHZO]

„Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel“

2.   Členský stát nebo třetí země

Členský stát nebo třetí země

ITÁLIE

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Druh produktu

Třída 1.6 Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2.   Popis produktu, na který se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis produktu, na který se vztahuje název uvedený v bodě 1

Chráněné zeměpisné označení „Mela Alto Adige“ nebo „Südtiroler Apfel“ je vyhrazeno pro ovoce pocházející z jabloňových sadů, které se nacházejí v oblasti vymezené v článku 3 níže, a sestávající v současné době z těchto odrůd, mutantů a/nebo klonů: Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious, Stayman Winesap, Pinova a Topaz.

Výraz „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ lze použít pouze pro jablka, která mají vnitřní a vnější jakostní znaky, jež jsou vyjádřeny samostatně pro každou odrůdu pomocí těchto parametrů: vnější vzhled, třída obchodní jakosti a velikost, chemické vlastnosti a fyzikální vlastnosti. Další minimální požadavky na jakost jsou pro jednotlivé odrůdy a třídy stanoveny v příslušných platných právních předpisech EU.

Obsah cukru v plodech a jejich pevnost vyjádřená v kg/cm2, měřené do dvou měsíců po sklizni, musí splňovat minimální hodnoty uvedené pro jednotlivé odrůdy níže.

2

Braeburn:

| — | barva vnějšího oplodí: zelená až světle zelená, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: zelená až světle zelená,

| — | další barva vnějšího oplodí: pruhy v barvě od oranžovočervené po tmavě červenou pokrývající více než 33 % povrchu, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: pruhy v barvě od oranžovočervené po tmavě červenou pokrývající více než 33 % povrchu,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 11°Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 11°Bx,

| — | pevnost: alespoň 5,5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5,5 kg/cm2.

2

Elstar:

| — | barva vnějšího oplodí: žlutá, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: žlutá,

| — | další barva vnějšího oplodí: jasně červená pokrývající více než 20 % povrchu, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: jasně červená pokrývající více než 20 % povrchu,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 10,5 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 10,5 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Fuji:

| — | barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá,

| — | další barva vnějšího oplodí: světle až tmavě červená pokrývající více než 50 % povrchu, z čehož je 30 % v barvě tmavě červené, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: světle až tmavě červená pokrývající více než 50 % povrchu, z čehož je 30 % v barvě tmavě červené,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 12,5 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 12,5 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Gala:

| — | barva vnějšího oplodí: zelenožlutá až zlatožlutá, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: zelenožlutá až zlatožlutá,

| — | další barva vnějšího oplodí: červená na alespoň 20 % povrchu (standardní Gala); na více než 50 % u červených klonů, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: červená na alespoň 20 % povrchu (standardní Gala); na více než 50 % u červených klonů,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 60 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 60 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 10,5 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 10,5 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Golden Delicious:

| — | barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá,

| — | další barva vnějšího oplodí: v některých prostředích růžová, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: v některých prostředích růžová,

| — | rzivost: síťovitá rzivost na až 20 % povrchu, pokrývající nejvýše 20 % plodu; u ekologických produktů je rzivost povolena podle kritérií rzivosti stanovených pro třídu II, |
| --- | --- |

—

rzivost: síťovitá rzivost na až 20 % povrchu, pokrývající nejvýše 20 % plodu; u ekologických produktů je rzivost povolena podle kritérií rzivosti stanovených pro třídu II,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 11 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 11 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Granny Smith:

| — | barva vnějšího oplodí: tmavě zelená, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: tmavě zelená,

| — | další barva vnějšího oplodí: možná je lehká narůžovělost, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: možná je lehká narůžovělost,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 10 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5,5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5,5 kg/cm2.

2

Idared:

| — | barva vnějšího oplodí: žlutozelená, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: žlutozelená,

| — | další barva vnějšího oplodí: stejnoměrná jasně červená pokrývající více než 33 % povrchu, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: stejnoměrná jasně červená pokrývající více než 33 % povrchu,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 10 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Jonagold:

| — | barva vnějšího oplodí: žlutozelená, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: žlutozelená,

| — | další barva vnějšího oplodí: jasně červená; u odrůdy Jonagold: s červenými proužky pokrývajícími více než 20 % povrchu, u odrůdy Jonagored: červená pokrývající více než 50 % povrchu, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: jasně červená; u odrůdy Jonagold: s červenými proužky pokrývajícími více než 20 % povrchu, u odrůdy Jonagored: červená pokrývající více než 50 % povrchu,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 11 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 11 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Morgenduft:

| — | barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá,

| — | další barva vnějšího oplodí: stejnoměrná jasně červená pokrývající více než 33 % povrchu; u odrůdy Dallago: tmavá zářivě červená alespoň na 50 % povrchu, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: stejnoměrná jasně červená pokrývající více než 33 % povrchu; u odrůdy Dallago: tmavá zářivě červená alespoň na 50 % povrchu,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 10 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Red Delicious:

| — | barva vnějšího oplodí: zelenožlutá, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: zelenožlutá,

| — | další barva vnějšího oplodí: tmavé zářivě červené proužky alespoň na 75 % povrchu; u červených klonů na více než 90 % povrchu, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: tmavé zářivě červené proužky alespoň na 75 % povrchu; u červených klonů na více než 90 % povrchu,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 10 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Stayman Winesap:

| — | barva vnějšího oplodí: nažloutle zelená, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: nažloutle zelená,

| — | další barva vnějšího oplodí: stejnoměrně červená se světlým pruhováním na více než 33 %; |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: stejnoměrně červená se světlým pruhováním na více než 33 %;

| — | u odrůdy Red Stayman (Staymanred): na více než 50 % povrchu, |
| --- | --- |

—

u odrůdy Red Stayman (Staymanred): na více než 50 % povrchu,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 10 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 10 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Pinova:

| — | barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá,

| — | další barva vnějšího oplodí: s červenými proužky pokrývajícími více než 10 % povrchu; |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: s červenými proužky pokrývajícími více než 10 % povrchu;

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 65 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 65 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 11 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 11 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Topaz:

| — | barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá, |
| --- | --- |

—

barva vnějšího oplodí: světle zelená až žlutá,

| — | další barva vnějšího oplodí: s červenými proužky pokrývajícími více než 33 % povrchu, |
| --- | --- |

—

další barva vnějšího oplodí: s červenými proužky pokrývajícími více než 33 % povrchu,

| — | třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“, |
| --- | --- |

—

třída obchodní jakosti: „Extra“ a „I“; u ekologických produktů také „II“,

| — | velikost: minimální průměr 60 mm, |
| --- | --- |

—

velikost: minimální průměr 60 mm,

| — | obsah cukru: vyšší než 10,5 °Bx, |
| --- | --- |

—

obsah cukru: vyšší než 10,5 °Bx,

| — | pevnost: alespoň 5 kg/cm2. |
| --- | --- |

—

pevnost: alespoň 5 kg/cm2.

2

Jablka určená výhradně ke zpracování musí splňovat všechny požadavky stanovené ve specifikaci kromě třídy obchodní jakosti, barvy vnějšího oplodí, další barvy vnějšího oplodí a velikosti. Tyto plody mohou nést CHZO „Mela Alto Adige“, ale nelze je pod tímto označením nabízet na trhu konečnému spotřebiteli.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Specifické kroky při produkci, které se musí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Jablka „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ se musí pěstovat a sklízet v produkční oblasti uvedené v bodě 4.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Aby nedošlo k poškození produktu, např. poškození slupky, otlakům vedoucím k zhnědnutí dužniny či jiné újmě, musí příprava a balení probíhat ve vymezené zeměpisné oblasti. Toto omezení vychází z rozsáhlých zkušeností, jež při nakládání s produktem po sklizni získali pěstitelé, kteří ve vymezené oblasti Horní Adiže působí více než 40 let.

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Slova „Mela Alto Adige“ Indicazione geografica protetta (v italštině) nebo „Südtiroler Apfel“ geschützte geografische Angabe (v němčině) musí být uvedena na etiketách, které mají být připevněny na bednách, na prodejním obalu nebo na jednotlivých plodech. Minimální velikost písma slov „Mela Alto Adige“ nebo „Südtiroler Apfel“ na etiketách, které mají být připevněny na bednách nebo na prodejním obalu, musí být 2 mm. Minimální velikost písma slov „Mela Alto Adige“ nebo „Südtiroler Apfel“ na etiketách, které mají být nalepeny na plodech, musí být 0,8 mm.

Spolu s chráněným zeměpisným označením lze použít označení a/nebo grafické symboly vztahující se k samostatným a/nebo společným názvům, obchodním firmám či ochranným známkám společnosti, za předpokladu, že nemají pochvalný charakter a nejsou s to uvést spotřebitele v omyl.

4.   STRUČNÉ VYMEZENÍ ZEMĚPISNÉ OBLASTI

STRUČNÉ VYMEZENÍ ZEMĚPISNÉ OBLASTI

Produkční oblast jablek „Mela Alto Adige“ nebo „Südtiroler Apfel“ je součástí autonomní provincie Bolzano-Horní Adiže (Jižní Tyrolsko) a zahrnuje celkem 72 obcí.

5.   SOUVISLOST SE ZEMĚPISNOU OBLASTÍ

SOUVISLOST SE ZEMĚPISNOU OBLASTÍ

Souvislost mezi jablky „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ a zeměpisnou oblastí je založena na jejich specifických jakostních znacích, vlastnostech a pověsti. Jablka „Mela Alto Adige“ nebo „Südtiroler Apfel“ jsou proslulá svou obzvláště výraznou barvou a chutí, pevnou dužninou a velice dlouhou trvanlivostí; tyto jakostní znaky jsou dány vzájemně provázanou kombinací půdních a klimatických faktorů a dovedností pěstitelů.

Klimatické podmínky v oblasti Horní Adiže jsou pro pěstování jablek velice příznivé, neboť během roku zde bývá zaznamenáno více než 300 slunečných dnů. Koncem léta a na podzim se zde obvykle vyskytují výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Během dne může teplota dosáhnout až 30 °C, zatímco v noci může klesnout na 8 až 10 °C. Největší část produkce pochází ze zemědělských podniků, které se nacházejí v nadmořské výšce větší než 500 metrů nad mořem. Mimořádně úrodné půdy jsou lehké, dobře odvodněné a bohaté na kyslík. To umožňuje optimální růst kořenů. Půdy mají průměrný nebo vysoký obsah humusu.

Pěstitelské postupy používané v oblasti Horní Adiže umožňují pěstování jablek vysoké jakosti díky optimální rovnováze mezi růstem a tvorbou plodů. K pěstování jablek „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ se používají techniky a metody, které mají nízký dopad na životní prostředí. Systémy produkce jablek „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ se snaží co nejlépe využít přirozených půdních a klimatických výhod produkčních oblastí. Kombinace vysokého počtu hodin sluneční svitu, chladných nocí a nízkého úhrnu srážek je zárukou ovoce obzvláště výrazné chuti a barvy. Nadmořská výška sadů, tj. od 200 do 1 100 m nad mořem, a lehké, dobře provzdušněné půdy zaručují výraznou vůni, pevnou dužninu a dlouhou trvanlivost. Kromě toho jsou dodávány živiny prostřednictvím vyváženého hnojení prováděného na základě rozboru půdy, což zvyšuje jakost ovoce a omezuje vznik fyziologických chorob. Díky příznivým půdním a klimatickým podmínkám přešli pěstitelé jablek v oblasti Horní Adiže v průběhu času od využívání čistě místních odrůd k zahrnutí odrůd z jiných zemí, jež jsou dobře přizpůsobeny zdejšímu mikroklimatu, což potvrzuje celá řada zdrojů. Již od středověku bylo v horských usedlostech (masi) v oblasti Horní Adiže hojně rozšířeno pěstování různých odrůd jablek a hrušek pro potřebu rodin, které v nich žily. Od poloviny 19. století se pěstování ovoce stalo prosperující pěstitelskou a obchodní činností se zahraničními odběrateli ve Vídni, Innsbrucku, Mnichově, Varšavě a Petrohradě. V tomto období došlo také v oblasti Horní Adiže k modernizaci pěstování ovoce. V roce 1831 publikoval učitel Johann Iakob Pöll první učebnici pěstování ovoce a v roce 1872 bylo pěstování ovoce zavedeno jako samostatný vyučovací předmět v nově zřízeném zemědělském institutu San Michele all'Adige.

Katalog Zemědělského sdružení v Bolzanu z roku 1856 již obsahuje na 193 odrůd jablek, která je možno pěstovat. V nejdůležitějším historickém díle o pěstování ovoce a zeleniny v oblasti Horní Adiže od Karla Madera (z let 1894 a 1904) se uvádí, že v celé oblasti Horní Adiže je hojně rozšířeno téměř 40 odrůd. Kombinace těchto faktorů životního prostředí a po staletí se vyvíjející lidské činnosti, zahrnující úzké propojení pěstování jablek a ochrany půdy a životního prostředí, příznačné pro místní systém produkce, přispívá k dobré pověsti jablek „Mela Alto Adige“ / „Südtiroler Apfel“ jak na domácím, tak na mezinárodním trhu. Produkční řetězec těchto jablek v současné době zahrnuje 8 000 pěstitelů, převážně sdružených v družstvech, 2 500 zaměstnanců v úpravnách pro trh a 12 000 sběračů ovoce.

Odkaz na zveřejnění specifikace

Odkaz na zveřejnění specifikace

Úplné znění specifikace produktu je k dispozici na této internetové stránce:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

nebo také:

přímo na domovské stránce ministerstva zemědělství, potravinářství, lesnictví a cestovního ruchu (www.politicheagricole.it) po kliknutí na „Qualità“ („Jakost“ – na obrazovce vpravo nahoře), poté na „Prodotti DOP IGP STG“ („Produkty s CHZO, CHOP, ZTS“ – na levé straně obrazovky) a nakonec na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ („Specifikace produkce, jež jsou předmětem zkoumání EU“).

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 24.5.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 182/20 |
| --- | --- | --- | --- |

24.5.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 182/20

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 17 odst. 6 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení lihovin a o zrušení nařízení Rady (EHS) č. 1576/89

(2023/C 182/06)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 27 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2019/787 (1).

HLAVNÍ SPECIFIKACE TECHNICKÉ DOKUMENTACE

„SÁRRÉTI KÖKÉNYPÁLINKA“

EU č: PGI-HU-02490 – 6.3.2019

1.   Název

„Sárréti kökénypálinka“

2.   Kategorie lihoviny

Ovocný destilát (kategorie č. 9 nařízení (ES) č. 110/2008)

3.   Popis lihoviny

Fyzikální, chemické a/nebo organoleptické vlastnosti

Chemické a fyzikální vlastnosti

„Sárréti kökénypálinka“ má minimální obsah alkoholu 38,5 % objemových a obsah těkavých látek minimálně 250 g/hl alkoholu o koncentraci 100 % objemových.

Organoleptické vlastnosti

Barva: čirá, bezbarvá.

Vůně: jemná, s lehkou voskovitostí provázející vůni trnkového květu.

Chuť: plná, s tóny mandlí a marcipánu, připomínající čerstvé červené ovoce; má dlouhý závěr, a přestože je mírně nasládlá, evokuje nakyslou chuť trnek.

Specifické vlastnosti (ve srovnání s lihovinami téže kategorie)

„Sárréti kökénypálinka“ je pálenka s vysokým obsahem těkavých látek a vůní připomínající květ trnky. Má plné tělo s tóny mandlí a marcipánu a je mírně nasládlá, což jí dodává lehčí a hladší charakter, zároveň však evokuje nakyslou chuť trnek.

4.   Příslušná zeměpisná oblast

Pálenka „Sárréti kökénypálinka“ musí být vyrobena z trnek pocházejících z oblasti známé jako „Sárrét“, vymezené správními hranicemi obcí těchto okresů žup Hajdú-Bihar a Békés: Berettyóújfalu, Békéscsaba, Békés, Gyula, Püspökladány, Sarkad a Szeghalom, a to v komerčních pálenicích nacházejících se v téže oblasti.

5.   Metoda získání lihoviny

Základní složkou pálenky „Sárréti kökénypálinka“ jsou plody trnky (Prunus spinosa), které vyrostly ve volné přírodě ve vymezené zeměpisné oblasti.

Její rmutování, kvašení, destilace a odležení musí probíhat výhradně v komerčních pálenicích nacházejících se uvnitř správních hranic obcí vymezených v bodě 4.

Hlavní fáze výroby pálenky jsou:

| a) | výběr a přejímka ovoce, |
| --- | --- |

a)

výběr a přejímka ovoce,

| b) | rmutování, |
| --- | --- |

b)

rmutování,

| c) | kvašení, |
| --- | --- |

c)

kvašení,

| d) | destilace, |
| --- | --- |

d)

destilace,

| e) | odležení a skladování, |
| --- | --- |

e)

odležení a skladování,

| f) | úprava a výroba pálenky. |
| --- | --- |

f)

úprava a výroba pálenky.

a.)   Výběr a přejímka ovoce

U ovoce vyrostlého ve volné přírodě je nejdůležitější, aby bylo jednotné a vykazovalo stejný stupeň zralosti. Trnky musí být prosté plísně, hniloby, zhoršujících se vad a vnějších nečistot a nesmí být poškozené ani otlačené. Trnky vhodné zralosti jsou popelavě modré a plod má obsah sušiny nejméně 24 g / 100 g a nejméně 12 oBx. Při přejímce ovoce by měly být prováděny kontroly kvality na základě průměrného vzorku.

b.)   Rmutování

V rámci první fáze rmutování je třeba trnky, které mají drobné plody, přebrat, aby se odstranily vnější nečistoty (větvičky, listy). Po umytí se ovoce musí vypeckovat (pomocí automatického odpeckovače, je-li k dispozici). Zhruba 10–15 % neporušených pecek se musí nechat 1–2 dny schnout a poté vrátit do rmutu.

Vzhledem k tomu, že toto ovoce má nízký obsah vody (zhruba 65–70 %), musí se přidat voda, aby se napomohlo kvašení. Přidaná voda však musí mít nízký obsah iontů Ca++ a Na+, aby nepříznivě neovlivnila konečnou chuť pálenky v důsledku kyselosti ovoce.

Poté se rmut přelije do kvasných nádrží (ocelových nebo plastových).

c.)   Kvašení

Z důvodu vysokého obsahu pektinu v plodech se šťávy uvolňují pomalu a trnky zůstávají vazké, což ztěžuje kvašení. Rozkladu pektinu se napomáhá přidáním enzymových komplexů.

Proces kvašení musí být denně monitorován prostřednictvím vizuální kontroly. Každých 4–5 dnů se musí kontrolovat obsah cukru a obsah alkoholu.

Optimální doba kvašení je 10 až 14 dnů, v závislosti na výživových hodnotách trnek a stupni jejich zralosti. Obsah cukru musí být na konci kvašení nižší než 2 g / litr.

d.)   Destilace

„Sárréti kökénypálinka“ se může připravovat tradičním systémem kotlíkové destilace (proces dvojité frakční destilace) nebo systémem jednostupňové kolonové destilace se zpětným chladičem (deflegmátorem). Oddělení hlavy lze většinou provést organoleptickým posouzením; ocas se však odděluje na základě průběžného sledování obsahu alkoholu. U pálenky „Sárréti kökénypálinka“ vyžaduje toto oddělení značnou péči. Vzhledem k jejím výrazným aromatům a chutím je k oddělení škodlivých chuťových a aromatických složek zapotřebí vytříbený čich.

e.)   Odležení a skladování

Po rafinaci/destilaci se pálenka „Sárréti kökénypálinka“ musí nechat odležet, aby se komplexní chuti a vůně spojily. Po dobu 3–6 měsíců by se měla uchovávat na místě chráněném před světlem, pokud možno v demižonu nebo v nádobě z nerezové oceli.

f.)   Úprava a výroba pálenky

V souladu s požadavky právních předpisů se obsah alkoholu v odleželé pálence musí upravit na úroveň vhodnou ke konzumaci přidáním kvalitní pitné vody. Kvalita vody má zásadní význam, protože může ovlivnit i aromata hotové trnkové pálenky. Nejlepší je voda změkčená, ale lze použít i vodu destilovanou, demineralizovanou či deionizovanou. Obsah alkoholu po naředění se může lišit o ± 0,3 % obj. od hodnoty uvedené na etiketě.

6.   Souvislost se zeměpisným prostředím nebo zeměpisným původem

a.   Údaje o zeměpisné oblasti nebo zeměpisném původu, které potvrzují souvislost

Zeměpisná oblast se nachází v jihovýchodní části Velké dunajské nížiny, nejrozsáhlejší nížinné oblasti Maďarska. Je protkána řekami (Körös, Sebes-Körös a Berettyó) a systémy kanálů. Tato oblast je pokryta luční půdou, jejíž povrchová vrstva má sklon k vysychání. Luční lesní půda je bohatá na vápník, hořčík, sírany a uhličitany.

Zeměpisná oblast se vyznačuje vysokým počtem hodin slunečního svitu, který přesahuje 2 500 hodin, a její průměrná letní a podzimní teplota (22 oC a 12 oC) je vyšší než celostátní průměr (21,4 oC a 11,4 oC). V době zrání trnek (v létě a na podzim) je zde množství srážek nižší než celostátní průměr (který činí přibližně 200 mm), neboť na tuto srážkově chudší oblast spadne v průměru 150 mm srážek.

Trnkové keře rostly původně na okrajích lesů v lesostepním pásu a přežily jako samostatný druh vegetace poté, co byly vykáceny lesy. Jejich plody, které jsou zpočátku zcela zelené, v průběhu léta postupně zmodrají a zfialoví a plné zralosti dosahují obvykle v druhé půli září.

Vysoký počet hodin slunečního svitu přispívá k vysokému obsahu cukru v trnkách, které ve vymezené zeměpisné oblasti rostou ve volné přírodě. V době jejich zrání svrchní vrstva luční půdy v důsledku nízkého úhrnu srážek, vydatného slunečního svitu a vysokých teplot vysychá. Rostliny proto stahují vodu z dozrávajících plodů, aby zajistily svůj růst, a obsah cukru v plodech je koncentrovanější. Trnkám zde vyrostlým to dodává nadprůměrný obsah cukru ve výši 12 oBx.

Díky půdě bohaté na minerály a množství hodin slunečního svitu jsou trnky vyrostlé v této zeměpisné oblasti bohatší na minerály i aromata: mají vysoký obsah flavonoidů, minimální obsah organických kyselin (2,5 %) a minimální obsah tříslovin (1,7 %).

b.   Specifické vlastnosti lihoviny, které lze přičítat zeměpisné oblasti

Specifické organoleptické vlastnosti pálenky „Sárréti kökénypálinka“ a její nadprůměrný obsah těkavých látek jsou dány především skutečností, že trnky používané jako základní složka jsou bohatší na minerály a aromata.

Trnkové pecky, které se neporušené vracejí do rmutu pálenky „Sárréti kökénypálinka“, vyráběného výhradně z planě rostoucích plodů, dodávají pálence vůni trnkového květu a chuť mandlí, zatímco vysoký obsah cukru v plodech dodává nasládlou chuť připomínající marcipán. Skutečnost, že trnky jsou bohaté na minerály a aromata, způsobuje vyšší obsah těkavých látek v pálence z nich vyrobené, zatímco voskovitá slupka, která trnky pokrývá, jí dodává lehce voskovitou vůni.

Destilace pálenky „Sárréti kökénypálinka“ vyžaduje značné odborné znalosti a zkušenosti a díky lidským znalostem a místnímu know-how má pálenka výraznou chuť po trnkách pocházejících z této zeměpisné oblasti. Vzhledem k tomu, že tento trnkový destilát je bohatý na vůně i chutě, je zapotřebí značné zkušenosti a dovednosti k úspěšnému oddělení hlavy (úkapu) a k zajištění toho, aby se do hotového produktu nedostala žádná závadná aromata (aldehydy, estery a vyšší alkoholy).

Specifickou jakost pálenky „Sárréti kökénypálinka“ potvrzují ocenění, jež získala na těchto soutěžích lihovin:

| — | 2009: 17. národní soutěž pálenek a mezinárodní soutěž ovocných destilátů – vítěz |
| --- | --- |

—

2009: 17. národní soutěž pálenek a mezinárodní soutěž ovocných destilátů – vítěz

| — | 2012– 2013: Destillata – stříbrná medaile |
| --- | --- |

—

2012– 2013: Destillata – stříbrná medaile

| — | 2014: Celostátní soutěž pálenek a matolinových pálenek – zlatá medaile |
| --- | --- |

—

2014: Celostátní soutěž pálenek a matolinových pálenek – zlatá medaile

| — | 2015: Celostátní soutěž pálenek a matolinových pálenek – zlatá medaile |
| --- | --- |

—

2015: Celostátní soutěž pálenek a matolinových pálenek – zlatá medaile

| — | 2015: Celostátní program excelence zaměřený na pálenku – 4 hvězdičky |
| --- | --- |

—

2015: Celostátní program excelence zaměřený na pálenku – 4 hvězdičky

| — | 2016: Národní degustační festival pálenek – vítěz |
| --- | --- |

—

2016: Národní degustační festival pálenek – vítěz

| — | 2016: Nejlepší maďarská trnková pálenka |
| --- | --- |

—

2016: Nejlepší maďarská trnková pálenka

| — | 2017: Celostátní program excelence zaměřený na pálenku – TOP Pálinka Excellence |
| --- | --- |

—

2017: Celostátní program excelence zaměřený na pálenku – TOP Pálinka Excellence

| — | 2018: Szeghalom Pálinka Festival – zvláštní ocenění pro pálenku. |
| --- | --- |

—

2018: Szeghalom Pálinka Festival – zvláštní ocenění pro pálenku.

7.   Předpisy Evropské unie nebo vnitrostátní/regionální předpisy

| — | zákon XI z roku 1997 o ochraně ochranných známek a zeměpisných označení |
| --- | --- |

—

zákon XI z roku 1997 o ochraně ochranných známek a zeměpisných označení

| — | zákon LXXIII z roku 2008 o pálence, matolinové pálence a národní radě pro pálenku |
| --- | --- |

—

zákon LXXIII z roku 2008 o pálence, matolinové pálence a národní radě pro pálenku

| — | nařízení vlády č. 158/2009 ze dne 30. července 2009, kterým se stanoví podrobná pravidla pro ochranu zeměpisných označení zemědělských produktů a potravin a pro ověřování produktů. |
| --- | --- |

—

nařízení vlády č. 158/2009 ze dne 30. července 2009, kterým se stanoví podrobná pravidla pro ochranu zeměpisných označení zemědělských produktů a potravin a pro ověřování produktů.

8.   Žadatel

| — | Členský stát, třetí země nebo právnická/fyzická osoba: István Elek |
| --- | --- |

—

Členský stát, třetí země nebo právnická/fyzická osoba: István Elek

| — | Úplná adresa (název a číslo ulice, obec a PSČ, země): |
| --- | --- |

—

Úplná adresa (název a číslo ulice, obec a PSČ, země):

| — | Széchenyi u. 82, 4145 Csökmő, Hungary |
| --- | --- |

—

Széchenyi u. 82, 4145 Csökmő, Hungary

| — | Právní postavení: podnikatel – fyzická osoba |
| --- | --- |

—

Právní postavení: podnikatel – fyzická osoba

9.   Doplněk zeměpisného označení a zvláštní pravidla pro označování

Kromě prvků stanovených v právních předpisech obsahuje označení také tyto údaje:

| — | „földrajzi árujelző“ [zeměpisné označení] (odděleně od názvu). |
| --- | --- |

—

„földrajzi árujelző“ [zeměpisné označení] (odděleně od názvu).

| — | Název „Sárréti kökénypálinka“ musí být uveden na etiketě (přední a/nebo zadní a/nebo postranní), jíž se opatřují všechny láhve, v nichž se výrobek nabízí. |
| --- | --- |

—

Název „Sárréti kökénypálinka“ musí být uveden na etiketě (přední a/nebo zadní a/nebo postranní), jíž se opatřují všechny láhve, v nichž se výrobek nabízí.

---

(1)  Úř. věst. L 130, 17.5.2019, s. 1.

---