# Jurnalul Oficial C 174/2023

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 174 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 6616 mai 2023 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 174

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 6616 mai 2023

---

| Cuprins | Pagina |
| --- | --- |
| | I   Rezoluții, recomandări și avize |
| | AVIZE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 174/01 | Aviz al Comisiei din 10 mai 2023 privind planul de eliminare a deșeurilor radioactive provenite de la noul atelier de întreținere AMC2, situat în cadrul amplasamentului industrial Tricastin din Franța | 1 |

Cuprins

Pagina

I   Rezoluții, recomandări și avize

AVIZE

Comisia Europeană

2023/C 174/01

Aviz al Comisiei din 10 mai 2023 privind planul de eliminare a deșeurilor radioactive provenite de la noul atelier de întreținere AMC2, situat în cadrul amplasamentului industrial Tricastin din Franța

1

---

| | II   Comunicări |
| --- | --- |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 174/02 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.10561 – CINTRA / ABERTIS / ITINERE / BIP & DRIVE) (
  1
  ) | 3 |
| 2023/C 174/03 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.11067 – HG / EFMS / TRUSTQUAY / VIEWPOINT) (
  1
  ) | 4 |
| 2023/C 174/04 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.11089 – AXPO IBERIA / ACSA OBRAS E INFRAESTRUCTURAS / NOGUERA RENOVABLES) (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 174/05 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.11079 – BNP PARIBAS FORTIS / MATEXI / R2O JV) (
  1
  ) | 6 |

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2023/C 174/02

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.10561 – CINTRA / ABERTIS / ITINERE / BIP & DRIVE) (
  1
  )

1

3

2023/C 174/03

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.11067 – HG / EFMS / TRUSTQUAY / VIEWPOINT) (
  1
  )

1

4

2023/C 174/04

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.11089 – AXPO IBERIA / ACSA OBRAS E INFRAESTRUCTURAS / NOGUERA RENOVABLES) (
  1
  )

1

5

2023/C 174/05

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.11079 – BNP PARIBAS FORTIS / MATEXI / R2O JV) (
  1
  )

1

6

---

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Consiliu |
| 2023/C 174/06 | Aviz în atenția persoanelor vizate cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia (PESC) 2019/797 a Consiliului și în Regulamentul (UE) 2019/796 al Consiliului privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre | 7 |
| 2023/C 174/07 | Aviz în atenția persoanelor fizice și juridice, a entităților și a organismelor cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia (PESC) 2019/797 a Consiliului, astfel cum a fost modificată prin Decizia (PESC) 2023/964 a Consiliului, și în Regulamentul (UE) 2019/796 al Consiliului privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre | 9 |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 174/08 | O nouă față națională a monedelor euro destinate circulației | 11 |
| 2023/C 174/09 | Rata de schimb a monedei euro – 15 mai 2023 | 12 |
| | Curtea de Conturi |
| 2023/C 174/10 | Raportul special 12/2023 – Supravegherea în UE a riscului de credit al băncilor – BCE și-a intensificat eforturile, dar trebuie să se facă mai mult pentru a avea o mai bună garanție că riscul de credit este gestionat și acoperit în mod corespunzător | 13 |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE |
| 2023/C 174/11 | Comunicare a Comisiei în conformitate cu articolul 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Obligații de serviciu public pentru servicii aeriene regulate (
  1
  ) | 14 |
| 2023/C 174/12 | Comunicare a Comisiei în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Invitație de participare la procedura de ofertare pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public (
  1
  ) | 15 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Consiliu

2023/C 174/06

Aviz în atenția persoanelor vizate cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia (PESC) 2019/797 a Consiliului și în Regulamentul (UE) 2019/796 al Consiliului privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre

7

2023/C 174/07

Aviz în atenția persoanelor fizice și juridice, a entităților și a organismelor cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia (PESC) 2019/797 a Consiliului, astfel cum a fost modificată prin Decizia (PESC) 2023/964 a Consiliului, și în Regulamentul (UE) 2019/796 al Consiliului privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre

9

Comisia Europeană

2023/C 174/08

O nouă față națională a monedelor euro destinate circulației

11

2023/C 174/09

Rata de schimb a monedei euro – 15 mai 2023

12

Curtea de Conturi

2023/C 174/10

Raportul special 12/2023 – Supravegherea în UE a riscului de credit al băncilor – BCE și-a intensificat eforturile, dar trebuie să se facă mai mult pentru a avea o mai bună garanție că riscul de credit este gestionat și acoperit în mod corespunzător

13

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

2023/C 174/11

Comunicare a Comisiei în conformitate cu articolul 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Obligații de serviciu public pentru servicii aeriene regulate (
  1
  )

1

14

2023/C 174/12

Comunicare a Comisiei în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Invitație de participare la procedura de ofertare pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public (
  1
  )

1

15

---

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 174/13 | Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei | 16 |
| 2023/C 174/14 | Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unui produs, în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 24 |
| 2023/C 174/15 | Publicarea unei cereri de înregistrare a unei denumiri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 30 |

V   Anunțuri

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2023/C 174/13

Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei

16

2023/C 174/14

Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unui produs, în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

24

2023/C 174/15

Publicarea unei cereri de înregistrare a unei denumiri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

30

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE. |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE.

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

I Rezoluții, recomandări și avize

AVIZE

Comisia Europeană

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/1

---

AVIZ AL COMISIEI

din 10 mai 2023

privind planul de eliminare a deșeurilor radioactive provenite de la noul atelier de întreținere AMC2, situat în cadrul amplasamentului industrial Tricastin din Franța

(Numai textul în limba franceză este autentic)

(2023/C 174/01)

Evaluarea de mai jos este efectuată în temeiul dispozițiilor Tratatului Euratom, fără a aduce atingere eventualelor evaluări suplimentare care trebuie efectuate în temeiul Tratatului privind funcționarea Uniunii Europene și al obligațiilor care decurg din acesta și din legislația secundară (1).

La 6 iulie 2022, Comisia Europeană a primit de la guvernul francez, în conformitate cu articolul 37 din Tratatul Euratom, date generale cu privire la planul de eliminare a deșeurilor radioactive (2) provenite de la noul atelier de întreținere AMC2.

Pe baza acestor date și a informațiilor suplimentare solicitate de Comisie la 29 septembrie 2022 și furnizate de autoritățile franceze la 31 ianuarie 2023, precum și în urma consultării grupului de experți, Comisia emite următorul aviz:

| 1. | Distanța de la amplasament până la cea mai apropiată graniță cu un stat membru, în acest caz Italia, este de 170 km. |
| --- | --- |

1.

Distanța de la amplasament până la cea mai apropiată graniță cu un stat membru, în acest caz Italia, este de 170 km.

| 2. | În condiții normale de funcționare, evacuarea efluenților radioactivi lichizi sau gazoși nu este susceptibilă să conducă la o expunere a populației dintr-un alt stat membru care să fie semnificativă din punctul de vedere al sănătății, având în vedere dozele-limită stabilite în Directiva privind normele de securitate de bază (3). |
| --- | --- |

2.

În condiții normale de funcționare, evacuarea efluenților radioactivi lichizi sau gazoși nu este susceptibilă să conducă la o expunere a populației dintr-un alt stat membru care să fie semnificativă din punctul de vedere al sănătății, având în vedere dozele-limită stabilite în Directiva privind normele de securitate de bază (3).

| 3. | Deșeurile radioactive solide vor fi transferate în instalații de tratare autorizată (atelierul de întreținere TRIDENT din cadrul amplasamentului industrial Tricastin) sau în instalații de depozitare definitivă situate în Franța. |
| --- | --- |

3.

Deșeurile radioactive solide vor fi transferate în instalații de tratare autorizată (atelierul de întreținere TRIDENT din cadrul amplasamentului industrial Tricastin) sau în instalații de depozitare definitivă situate în Franța.

| 4. | În cazul unor emisii neprevăzute de efluenți radioactivi care ar putea rezulta în urma unui accident de tipul și amploarea avute în vedere în datele generale, aceste evacuări nu sunt susceptibile să provoace o contaminare radioactivă a apei, solului sau spațiului aerian al unui alt stat membru care este semnificativă din punctul de vedere al sănătății, în conformitate cu dispozițiile Directivei privind normele de securitate de bază. |
| --- | --- |

4.

În cazul unor emisii neprevăzute de efluenți radioactivi care ar putea rezulta în urma unui accident de tipul și amploarea avute în vedere în datele generale, aceste evacuări nu sunt susceptibile să provoace o contaminare radioactivă a apei, solului sau spațiului aerian al unui alt stat membru care este semnificativă din punctul de vedere al sănătății, în conformitate cu dispozițiile Directivei privind normele de securitate de bază.

În concluzie, Comisia consideră că implementarea planului de eliminare a deșeurilor radioactive sub orice formă, provenite de la noul atelier de întreținere AMC2, situat în cadrul amplasamentului industrial Tricastin din Franța, nu poate provoca nici în condiții normale de funcționare, nici în cazul unui accident de tipul și de amploarea avute în vedere în datele generale, o contaminare radioactivă, semnificativă din punctul de vedere al sănătății, a apei, a solului sau a spațiului aerian ale unui alt stat membru, având în vedere dispozițiile cuprinse în Directiva privind normele de securitate de bază.

Adoptat la Bruxelles, 10 mai 2023.

Pentru Comisie

Kadri SIMSON

Membră a Comisiei

---

(1)  De exemplu, în temeiul Tratatului privind funcționarea Uniunii Europene, aspectele de mediu necesită evaluări suplimentare. Cu titlu indicativ, Comisia ar dori să atragă atenția asupra dispozițiilor Directivei 2011/92/UE privind evaluarea efectelor anumitor proiecte publice și private asupra mediului, astfel cum a fost modificată prin Directiva 2014/52/UE, asupra Directivei 2001/42/CE privind evaluarea efectelor anumitor planuri și programe asupra mediului, precum și asupra Directivei 92/43/CEE privind conservarea habitatelor naturale și a speciilor de faună și floră sălbatică și asupra Directivei 2000/60/CE de stabilire a unui cadru de politică comunitară în domeniul apei.

1

(2)  Eliminarea deșeurilor radioactive în sensul punctului 1 din Recomandarea 2010/635/Euratom a Comisiei din 11 octombrie 2010 privind aplicarea articolului 37 din Tratatul Euratom (JO L 279, 23.10.2010, p. 36).

2

(3)  Directiva 2013/59/Euratom a Consiliului din 5 decembrie 2013 de stabilire a normelor de securitate de bază privind protecția împotriva pericolelor prezentate de expunerea la radiațiile ionizante și de abrogare a Directivelor 89/618/Euratom, 90/641/Euratom, 96/29/Euratom, 97/43/Euratom și 2003/122/Euratom (JO L 13, 17.1.2014, p. 1).

3

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/3 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/3

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.10561 – CINTRA / ABERTIS / ITINERE / BIP & DRIVE)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 174/02)

La 14 februarie 2023, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M10561. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M10561. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/4 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/4

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.11067 – HG / EFMS / TRUSTQUAY / VIEWPOINT)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 174/03)

La 5 mai 2023, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M11067. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M11067. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/5 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/5

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.11089 – AXPO IBERIA / ACSA OBRAS E INFRAESTRUCTURAS / NOGUERA RENOVABLES)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 174/04)

La 8 mai 2023, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M11089. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M11089. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/6 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/6

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.11079 – BNP PARIBAS FORTIS / MATEXI / R2O JV)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 174/05)

La 10 mai 2023, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M11079 . EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M11079 . EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Consiliu

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/7 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/7

---

Aviz în atenția persoanelor vizate cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia (PESC) 2019/797 a Consiliului și în Regulamentul (UE) 2019/796 al Consiliului privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre

(2023/C 174/06)

În conformitate cu articolul 16 din Regulamentul (UE) 2018/1725 Parlamentului European și al Consiliului (1), se atrage atenția persoanelor vizate asupra informațiilor care urmează.

Temeiurile juridice ale acestei operațiuni de prelucrare sunt Decizia (PESC) 2019/797 a Consiliului (2), astfel cum a fost modificată prin Decizia (PESC) 2023/964 a Consiliului (3), și Regulamentul (UE) 2019/796 a Consiliului (4) privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre.

Operatorul pentru această operațiune de prelucrare este Consiliul Uniunii Europene, reprezentat de directorul general al Direcției generale Relații externe (RELEX) din cadrul Secretariatului General al Consiliului, iar departamentul însărcinat cu operațiunea de prelucrare este RELEX.1, care poate fi contactat la următoarea adresă:

| Council of the European Union General Secretariat |
| --- |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Responsabilul cu protecția datelor din cadrul Consiliului poate fi contactat la următoarea adresă:

Data Protection Officer data.protection@consilium.europa.eu

Scopul operațiunii de prelucrare este stabilirea și actualizarea listei persoanelor cărora li se aplică măsurile restrictive în conformitate cu Decizia (PESC) 2019/797, astfel cum a fost modificată prin Decizia (PESC) 2023/964, și cu Regulamentul (UE) 2019/796.

Persoanele vizate sunt persoanele fizice care îndeplinesc criteriile de includere pe listă, astfel cum sunt prevăzute în Decizia (PESC) 2019/797 și în Regulamentul (UE) 2019/796.

Datele cu caracter personal colectate cuprind datele necesare identificării corecte a persoanei în cauză, expunerea de motive și orice alte date referitoare la motivele includerii pe listă.

Temeiurile juridice pentru prelucrarea datelor cu caracter personal sunt deciziile Consiliului adoptate în temeiul articolului 29 din TUE și regulamentele Consiliului adoptate în temeiul articolului 215 din TFUE de desemnare a persoanelor fizice (persoane vizate) și de impunere a înghețării activelor și a restricțiilor de călătorie.

Prelucrarea este necesară pentru îndeplinirea unei sarcini care servește unui interes public în conformitate cu articolul 5 alineatul (1) litera (a) și pentru îndeplinirea unor obligații legale prevăzute în actele juridice menționate anterior care îi revin operatorului în conformitate cu articolul 5 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (UE) 2018/1725.

Prelucrarea este necesară din motive de interes public major, în conformitate cu articolul 10 alineatul (2) litera (g) din Regulamentul (UE) 2018/1725.

Consiliul poate obține date cu caracter personal ale persoanelor vizate de la statele membre și/sau de la Serviciul European de Acțiune Externă. Destinatarii datelor cu caracter personal sunt statele membre, Comisia Europeană și Serviciul European de Acțiune Externă.

Toate datele cu caracter personal prelucrate de Consiliu în contextul măsurilor restrictive autonome ale UE vor fi păstrate timp de cinci ani de la data la care persoana vizată a fost eliminată de pe lista persoanelor care fac obiectul înghețării activelor sau de la expirarea valabilității măsurii sau, în cazul în care se introduce o acțiune în justiție în fața Curții de Justiție, până la pronunțarea unei hotărâri definitive. Datele cu caracter personal care figurează în documentele înregistrate de Consiliu sunt păstrate de Consiliu în scopuri de arhivare în interes public, în sensul articolului 4 alineatul (1) litera (e) din Regulamentul (UE) 2018/1725.

Consiliul ar putea fi nevoit să facă schimb de date cu caracter personal privind o persoană vizată cu o țară terță sau cu o organizație internațională în contextul transpunerii de către Consiliu a desemnărilor ONU sau în contextul cooperării internaționale în ceea ce privește politica de măsuri restrictive a UE.

În absența unei decizii privind caracterul adecvat al nivelului de protecție sau a unor garanții adecvate, transferul de date cu caracter personal către o țară terță sau o organizație internațională se bazează pe următoarea (următoarele) condiție (condiții), în temeiul articolului 50 din Regulamentul (UE) 2018/1725:

| — | transferul este necesar din considerente importante de interes public; |
| --- | --- |

—

transferul este necesar din considerente importante de interes public;

| — | transferul este necesar pentru stabilirea, exercitarea sau apărarea unui drept în instanță. |
| --- | --- |

—

transferul este necesar pentru stabilirea, exercitarea sau apărarea unui drept în instanță.

În procesul de prelucrare a datelor cu caracter personal ale persoanei vizate nu este implicat niciun proces decizional automatizat.

Persoanele vizate au dreptul de a fi informate și de a-și accesa datele cu caracter personal. De asemenea, acestea au dreptul de a-și corecta și de a-și completa datele. În anumite circumstanțe, acestea pot avea dreptul de a obține ștergerea datelor lor cu caracter personal, de a formula obiecții cu privire la prelucrarea datelor lor cu caracter personal sau de a solicita restricționarea acestora.

Persoanele vizate își pot exercita aceste drepturi trimițând un e-mail operatorului, cu o copie către responsabilul cu protecția datelor, astfel cum se indică mai sus.

În anexă la cererea lor, persoanele vizate trebuie să furnizeze o copie a unui document de identificare care să le confirme identitatea (carte de identitate sau pașaport). Acest act trebuie să conțină un număr de identificare, țara de emitere, perioada de valabilitate, numele, adresa și data de naștere. Toate celelalte date care figurează pe copia actului de identitate, cum ar fi fotografia sau orice caracteristică personală, pot fi ocultate.

Persoanele vizate au dreptul să depună o plângere la Autoritatea Europeană pentru Protecția Datelor în conformitate cu Regulamentul (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

Înainte de a face acest lucru, se recomandă ca persoanele vizate să încerce mai întâi să obțină o soluționare a situației contactând operatorul și/sau responsabilul cu protecția datelor din cadrul Consiliului.

---

(1)  JO L 295, 21.11.2018, p. 39.

(2)  JO L 129 I, 17.5.2019, p. 13.

(3)  JO L 129, 16.05.2023, p. 16.

(4)  JO L 129 I, 17.05.2019, p. 1.

---

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/9 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/9

---

Aviz în atenția persoanelor fizice și juridice, a entităților și a organismelor cărora li se aplică măsurile restrictive prevăzute în Decizia (PESC) 2019/797 a Consiliului, astfel cum a fost modificată prin Decizia (PESC) 2023/964 a Consiliului, și în Regulamentul (UE) 2019/796 al Consiliului privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre

(2023/C 174/07)

Următoarele informații sunt aduse la cunoștința persoanelor, a entităților și a organismelor care figurează în anexa la Decizia (PESC) 2019/797 a Consiliului (1), astfel cum a fost modificată prin Decizia (PESC) 2023/964 a Consiliului (2), și în anexa I la Regulamentul (UE) 2019/796 al Consiliului (3) privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre.

După reexaminarea listei persoanelor, entităților și organismelor desemnate în anexele sus-menționate, Consiliul Uniunii Europene a decis ca măsurile restrictive prevăzute în Decizia (PESC) 2019/797 și în Regulamentul (UE) 2019/796 să se aplice în continuare persoanelor, entităților și organismelor respective.

Se atrage atenția persoanelor, entităților și organismelor în cauză asupra posibilității de a depune o cerere adresată autorităților competente din statul membru (statele membre) relevant(e), astfel cum se precizează pe site-urile menționate în anexa II la Regulamentul (UE) 2019/796 privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre, pentru a obține autorizația de a utiliza fonduri înghețate pentru nevoi de bază sau plăți specifice.

Persoanele, entitățile și organismele în cauză pot înainta Consiliului o cerere, însoțită de documente justificative, prin care să solicite reanalizarea deciziei de a le include pe listele menționate anterior, înainte de 15 ianuarie 2024, la adresa de mai jos:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Eventualele observații primite vor fi luate în considerare în scopul reexaminării periodice de către Consiliu, în conformitate cu articolul 10 din Decizia (PESC) 2019/797 privind măsuri restrictive împotriva atacurilor cibernetice care reprezintă o amenințare la adresa Uniunii sau a statelor sale membre.

De asemenea, se atrage atenția persoanelor, entităților și organismelor în cauză asupra posibilității de a contesta decizia Consiliului în fața Tribunalului Uniunii Europene, în conformitate cu articolul 275 al doilea paragraf și cu articolul 263 al patrulea și al șaselea paragraf din Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene.

---

(1)  JO L 129 I, 17.5.2019, p. 13.

(2)  JO L 129, 16.5.2023, p. 16.

(3)  JO L 129 I, 17.5.2019, p. 1.

---

Comisia Europeană

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/11 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/11

---

O nouă față națională a monedelor euro destinate circulației

(2023/C 174/08)

Image 1

Fața națională a noii monede comemorative de 2 euro destinate circulației și emise de Spania

Monedele euro destinate circulației au curs legal în toată zona euro. În vederea informării publicului și a tuturor părților care manipulează monedele, Comisia publică o descriere a modelelor tuturor noilor monede (1). În conformitate cu concluziile Consiliului din 10 februarie 2009 (2), statele membre din zona euro și țările care au încheiat cu Uniunea Europeană un acord monetar privind emiterea de monede euro pot emite monede euro comemorative destinate circulației, cu anumite condiții, printre care aceea de a nu folosi decât valoarea de 2 euro. Aceste monede au aceleași caracteristici tehnice ca celelalte monede de 2 euro, însă fața lor națională prezintă un model comemorativ cu o puternică semnificație la nivel național sau european.

Țara emitentă: Spania

Obiectul comemorării: Președinția spaniolă a Consiliului UE

Descrierea modelului: Modelul prezintă două imagini. Prima este logoul președinției spaniole a Consiliului UE. Logoul este înconjurat de următoarele inscripții: „ESPANA 2023 – PRESIDENCIA ESPANOLA” și „CONSEJO DE LA UNION EUROPEA” (Spania 2023 – Președinția spaniolă și Consiliul Uniunii Europene). A doua imagine, în partea inferioară, reprezintă marca monetăriei Fabrica Nacional de Moneda y Timbre Real Casa de la Moneda, cu litera „M” încoronată.

Inelul exterior al monedei înfățișează cele 12 stele ale drapelului european.

Numărul estimat de monede care urmează să fie emise:1 500 000

Data emisiunii:1 iunie 2023

---

(1)  A se vedea JO C 373, 28.12.2001, p. 1, cu privire la fețele naționale ale tuturor monedelor emise în 2002.

(2)  A se vedea concluziile Consiliului Afaceri Economice și Financiare din 10 februarie 2009 și Recomandarea Comisiei din 19 decembrie 2008 privind orientările comune pentru fețele naționale ale monedelor euro și emiterea de monede euro destinate circulației (JO L 9, 14.1.2009, p. 52).

---

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/12 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/12

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

15 mai 2023

(2023/C 174/09)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0876 |
| JPY | yen japonez | 148,15 |
| DKK | coroana daneză | 7,4471 |
| GBP | lira sterlină | 0,86943 |
| SEK | coroana suedeză | 11,2905 |
| CHF | franc elvețian | 0,9747 |
| ISK | coroana islandeză | 150,90 |
| NOK | coroana norvegiană | 11,5830 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 23,574 |
| HUF | forint maghiar | 369,30 |
| PLN | zlot polonez | 4,5078 |
| RON | leu românesc nou | 4,9375 |
| TRY | lira turcească | 21,3896 |
| AUD | dolar australian | 1,6261 |
| CAD | dolar canadian | 1,4684 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,5250 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7494 |
| SGD | dolar Singapore | 1,4548 |
| KRW | won sud-coreean | 1 453,79 |
| ZAR | rand sud-african | 20,7496 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,5621 |
| IDR | rupia indoneziană | 16 089,55 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,8915 |
| PHP | peso Filipine | 60,984 |
| RUB | rubla rusească | |
| THB | baht thailandez | 36,772 |
| BRL | real brazilian | 5,3431 |
| MXN | peso mexican | 19,0872 |
| INR | rupie indiană | 89,4990 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0876

JPY

yen japonez

148,15

DKK

coroana daneză

7,4471

GBP

lira sterlină

0,86943

SEK

coroana suedeză

11,2905

CHF

franc elvețian

0,9747

ISK

coroana islandeză

150,90

NOK

coroana norvegiană

11,5830

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

23,574

HUF

forint maghiar

369,30

PLN

zlot polonez

4,5078

RON

leu românesc nou

4,9375

TRY

lira turcească

21,3896

AUD

dolar australian

1,6261

CAD

dolar canadian

1,4684

HKD

dolar Hong Kong

8,5250

NZD

dolar neozeelandez

1,7494

SGD

dolar Singapore

1,4548

KRW

won sud-coreean

1 453,79

ZAR

rand sud-african

20,7496

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,5621

IDR

rupia indoneziană

16 089,55

MYR

ringgit Malaiezia

4,8915

PHP

peso Filipine

60,984

RUB

rubla rusească

THB

baht thailandez

36,772

BRL

real brazilian

5,3431

MXN

peso mexican

19,0872

INR

rupie indiană

89,4990

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

Curtea de Conturi

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/13 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/13

---

Raportul special 12/2023

„Supravegherea în UE a riscului de credit al băncilor – BCE și-a intensificat eforturile, dar trebuie să se facă mai mult pentru a avea o mai bună garanție că riscul de credit este gestionat și acoperit în mod corespunzător”

(2023/C 174/10)

Curtea de Conturi Europeană a publicat raportul special 12/2023, intitulat „Supravegherea în UE a riscului de credit al băncilor – BCE și-a intensificat eforturile, dar trebuie să se facă mai mult pentru a avea o mai bună garanție că riscul de credit este gestionat și acoperit în mod corespunzător”.

Raportul poate fi consultat direct sau descărcat de pe site-ul Curții de Conturi Europene: https://www.eca.europa.eu/ro/publications/sr-2023-12

---

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/14 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/14

---

Comunicare a Comisiei în conformitate cu articolul 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate

Obligații de serviciu public pentru servicii aeriene regulate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 174/11)

| Stat membru | Grecia |
| --- | --- |
| Ruta vizată | Ioannina – Heraklion |
| Data intrării în vigoare a obligațiilor de serviciu public | 1 octombrie 2023 |
| Adresa de la care se pot obține, în mod gratuit, textul, precum și informațiile și/sau documentele pertinente referitoare la obligația de serviciu public | Autoritatea Aeronautică Civilă Elenă
  Direcția Generală de Supraveghere Economică
  și Sprijin Administrativ





  Aeroportul Internațional din Atena, clădirea 45, |
| P.O. 190 19, Spata, GRECIA |

Stat membru

Grecia

Ruta vizată

Ioannina – Heraklion

Data intrării în vigoare a obligațiilor de serviciu public

1 octombrie 2023

Adresa de la care se pot obține, în mod gratuit, textul, precum și informațiile și/sau documentele pertinente referitoare la obligația de serviciu public

Autoritatea Aeronautică Civilă Elenă

Direcția Generală de Supraveghere Economică

și Sprijin Administrativ

Aeroportul Internațional din Atena, clădirea 45,

P.O. 190 19, Spata, GRECIA

Tel. +30 2103541313, 3541327, 3541349

Adrese de e-mail: info@hcaa.gov.gr, gd.ecfin@hcaa.gov.gr , a4.a@hcaa.gov.gr, pso@hcaa.gov.gr

Site-ul web: https://hcaa.gov.gr/

---

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/15 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/15

---

Comunicare a Comisiei în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate

Invitație de participare la procedura de ofertare pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 174/12)

| Stat membru | Grecia |
| --- | --- |
| Ruta vizată | Ioannina – Heraklion |
| Perioada de valabilitate a contractului | 1.10.2023-30.9.2027 |
| Termenul limită pentru depunerea ofertelor | 61 de zile de la data publicării prezentei comunicări |
| Adresa de la care se pot obține în mod gratuit textul invitației de participare la procedura de ofertare, precum și informațiile și/sau documentele relevante referitoare la procedura de ofertare publică și la obligația de serviciu public | Autoritatea Aeronautică Civilă Elenă
  Direcția Generală de Supraveghere Economică și Sprijin Administrativ





  Aeroportul Internațional din Atena, clădirea 45, |
| P.O. 190 19, Spata, GRECIA |

Stat membru

Grecia

Ruta vizată

Ioannina – Heraklion

Perioada de valabilitate a contractului

1.10.2023-30.9.2027

Termenul limită pentru depunerea ofertelor

61 de zile de la data publicării prezentei comunicări

Adresa de la care se pot obține în mod gratuit textul invitației de participare la procedura de ofertare, precum și informațiile și/sau documentele relevante referitoare la procedura de ofertare publică și la obligația de serviciu public

Autoritatea Aeronautică Civilă Elenă

Direcția Generală de Supraveghere Economică și Sprijin Administrativ

Aeroportul Internațional din Atena, clădirea 45,

P.O. 190 19, Spata, GRECIA

Tel. +30 2103541313, 3541333

Adrese de e-mail: info@hcaa.gov.gr, gd.ecfin@hcaa.gov.gr, m.savvidou@hcaa.gov.gr , a5.c@hcaa.gov.gr, pso@hcaa.gov.gr

Site-ul web: https://hcaa.gov.gr/

Orice corespondență, solicitări de informații, documentație și oferte referitoare la prezentul concurs de oferte trebuie depuse prin intermediul portalului de achiziții publice electronice, la adresa www.promitheus.gov.gr

---

V Anunțuri

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/16 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/16

---

Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei

(2023/C 174/13)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 6b alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei (1).

Comunicarea aprobării unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate originare dintr-un stat membru

[Regulamentul (UE) nr. 1151/2012]

„Crottin de Chavignol/Chavignol”

Nr. UE: PDO-FR-0117-AM04-27.2.2023

DOP (x) IGP ( )

1.   Denumirea produsului

„Crottin de Chavignol/Chavignol”

2.   Statul membru căruia îi aparține aria geografică

Statul membru căruia îi aparține aria geografică

Franța

3.   Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard

Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard

Ministerul Agriculturii și Suveranității Alimentare

4.   Descrierea modificării (modificărilor) aprobate

Descrierea modificării (modificărilor) aprobate

1.   
  Descrierea produsului

Descrierea produsului

Caietul de sarcini a fost modificat pentru a se adăuga faptul că conținutul maxim de substanță uscată al brânzeturilor a fost majorat de la 45 g la 48 g, pentru a se ține seama de caracterul variabil al conținutului de substanță uscată al laptelui în funcție de sezon, deoarece acest lucru are un impact asupra conținutului de substanță uscată al brânzei. Această variabilitate este legată în mod direct de caracterul sezonier al producției de lapte de capră. Conținutul minim de substanță uscată al brânzei nu a fost modificat, dar conținutul maxim de substanță uscată a fost majorat pentru a se ține seama de caracterul variabil al conținutului real de substanță uscată al laptelui de capră în funcție de momentul în care este produs.

Această modificare a fost preluată în documentul unic (punctul 3.2 privind descrierea produsului).

Punctul 3.2 (Descrierea produsului) din documentul unic a fost, de asemenea, modificat, prin eliminarea următoarelor fraze, care se referă mai degrabă la metoda de producție decât la descrierea produsului: „Coagulul este scurs în prealabil pe pânză. Durata minimă de maturare este de 10 zile calculate de la data punerii în formă.”

Modificarea afectează documentul unic.

2.   Dovada originii

Dovada originii

Această secțiune a caietului de sarcini a fost completată pentru a include obligațiile de păstrare a evidențelor și de conservare a documentelor, precum și cerințele de raportare necesare pentru identificarea operatorilor și monitorizarea noilor condiții de producție.

Dispoziția referitoare la controlul produselor precizează că acesta trebuie efectuat la sfârșitul perioadei minime de maturare.

De asemenea, au fost făcute modificări de redactare a caietului de sarcini, iar informațiile redundante au fost eliminate.

Modificarea nu vizează documentul unic.

3.   Metoda de obținere

Metoda de obținere

Gestionarea șeptelului:

A fost adăugată o condiție de producție referitoare la monitorizarea stării de sănătate a șeptelului (obligația de a se efectua o monitorizare coprologică).

A fost stabilită cerința ca, înainte de prima utilizare, greutatea minimă a puilor femele să fie de 32 kg. Au fost specificate modalitățile de cântărire prin eșantionare.

Au fost adăugate condițiile de producție pentru gestionarea așternutului, împreună cu următoarele obligații:

| — | să se mențină paiele uscate; |
| --- | --- |

—

să se mențină paiele uscate;

| — | să se monitorizeze temperatura așternutului; |
| --- | --- |

—

să se monitorizeze temperatura așternutului;

| — | să se adapteze cantitatea de paie la frecvența cu care se realizează acoperirea solului cu paie; |
| --- | --- |

—

să se adapteze cantitatea de paie la frecvența cu care se realizează acoperirea solului cu paie;

| — | să se adapteze frecvența cu care se realizează acoperirea solului cu paie la ventilație la și condițiile ambientale ale clădirilor destinate creșterii animalelor; |
| --- | --- |

—

să se adapteze frecvența cu care se realizează acoperirea solului cu paie la ventilație la și condițiile ambientale ale clădirilor destinate creșterii animalelor;

| — | să nu li se permită puilor masculi și femele să se plimbe liberi în zona în care trăiesc caprele adulte timp de mai mult de 7 zile după fătare. |
| --- | --- |

—

să nu li se permită puilor masculi și femele să se plimbe liberi în zona în care trăiesc caprele adulte timp de mai mult de 7 zile după fătare.

Toate aceste noi dispoziții permit îmbunătățirea condițiilor de bunăstare a animalelor, o mai bună monitorizare și un control mai bun privind starea de sănătate a așternutului și a șeptelului, ceea ce este benefic pentru producția de „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” din lapte crud. De fapt, o bună gestionare a așternutului, împreună cu cunoașterea și monitorizarea aerării și a condițiilor ambientale ale clădirilor, au o importanță crucială, deoarece contribuie la asigurarea unei mai bune monitorizări a stării de sănătate a șeptelului și a oricărei flore microbiene nedorite în laptele utilizat.

De asemenea, a fost introdusă o dispoziție referitoare la forța de muncă repartizată pentru creșterea șeptelului. Scopul acesteia este de a limita numărul de caprine de care trebuie să se ocupe un lucrător. Numărul de caprine per lucrător a fost limitat la 160, cu posibilitatea adăugării a încă 40 de capre pentru fiecare instrument de mecanizare utilizat care permite eliberarea forței de muncă. Această măsură consolidează legătura dintre produs și aria geografică, în special în ceea ce privește factorii umani, deoarece impune alocarea unei forțe de muncă suficiente pentru gestionarea șeptelului. Acest lucru permite supravegherea adecvată a animalelor, ceea ce are efecte pozitive asupra calității laptelui produs, care trebuie utilizat în stare crudă de către producătorii de brânză. Această dispoziție nu modifică legătura dintre produs și aria sa geografică, ci, dimpotrivă, o consolidează. În special, aceasta permite reducerea impactului unei supravegheri necorespunzătoare a animalelor (din cauza alocării insuficiente a forței de muncă) asupra stării de sănătate a șeptelului și, prin urmare, asupra calității laptelui.

Alimentația șeptelului de caprine:

Dispoziția referitoare la metoda de conservare a furajelor a fost eliminată (permisiunea de a se utiliza clorura de sodiu și acidul propionic tamponat). Această eliminare permite utilizarea multor alte molecule mai eficace și mai puțin agresive autorizate în temeiul legislației generale.

Dispoziția care permite utilizarea aditivilor autorizați pentru hrana caprinelor în temeiul legislației generale a fost eliminată. Această dispoziție nu este necesară, deoarece nu este mai restrictivă decât legislația în vigoare.

Au fost introduse trei dispoziții care reglementează distribuția furajelor concentrate:

| — | cantitatea de furaje concentrate distribuite per masă a fost limitată la 400 g; |
| --- | --- |

—

cantitatea de furaje concentrate distribuite per masă a fost limitată la 400 g;

| — | cantitatea zilnică de furaje concentrate distribuite în medie șeptelului de caprine nu poate depăși 1,4 kg per capră de lapte; |
| --- | --- |

—

cantitatea zilnică de furaje concentrate distribuite în medie șeptelului de caprine nu poate depăși 1,4 kg per capră de lapte;

| — | cantitatea anuală de furaje concentrate distribuite șeptelului de caprine per litru de lapte produs trebuie să fie, în medie, mai mică sau egală cu 450 g per litru de lapte produs. |
| --- | --- |

—

cantitatea anuală de furaje concentrate distribuite șeptelului de caprine per litru de lapte produs trebuie să fie, în medie, mai mică sau egală cu 450 g per litru de lapte produs.

Scopul acestor trei dispoziții este de a asigura echilibrul permanent al hranei pentru caprele de lapte, cu scopul de a îmbunătăți starea de sănătate a laptelui crud utilizat pentru fabricarea brânzei. Cantitatea și natura hranei complementare, care constă în alimente concentrate (bogate în azot și/sau energie) și/sau deshidratate, rămân neschimbate, reprezentând maximum 50 % din conținutul de substanță uscată din hrana zilnică a caprinelor.

A fost adăugată o dispoziție pentru a clarifica conceptul de „exploatație mixtă”. Întrucât există o interdicție privind utilizarea furajelor însilozate în alimentația șeptelului de caprine, scopul acestei clarificări este de a se evita consumul accidental de furaje însilozate în exploatațiile în care sunt prezente și alte rumegătoare.

În dispoziția în care se specifică modul de distribuire a furajelor în baloți, cuvântul „consumate” se înlocuiește cu „distribuite”. De fapt, verificarea cantităților consumate nu este posibilă. Este posibil totuși să se verifice cantitățile distribuite.

Laptele folosit:

Au fost adăugate două dispoziții referitoare la etapa de mulgere în vederea consolidării stării de sănătate a laptelui:

| — | obligația de a introduce un sistem de filtrare a particulelor macroscopice în circuitul de mulgere; |
| --- | --- |

—

obligația de a introduce un sistem de filtrare a particulelor macroscopice în circuitul de mulgere;

| — | obligația ca filtrul (dacă este reutilizabil) să fie spălat după fiecare proces de mulgere. |
| --- | --- |

—

obligația ca filtrul (dacă este reutilizabil) să fie spălat după fiecare proces de mulgere.

În plus, dispoziția privind timpul maxim până la utilizarea laptelui a fost modificată pentru a scurta intervalul dintre ultima mulgere și închegare. Având în vedere că laptele crud este susceptibil de deteriorare microbiană, prin scurtarea acestui interval cu 3 ore se urmărește consolidarea stării de sănătate a laptelui și conservarea florei autohtone.

Fabricare:

Dimensiunea formei a fost modificată. Diametrul inferior al formei a crescut cu 1 cm (de la 5,5 cm la 6,5 cm). Această modificare rezultă din modificările aduse materialelor utilizate pentru punerea în formă. Formele de tip „bloc” au înlocuit sitele de brânză individuale. Utilizarea formelor de tip „bloc” dotate cu un distribuitor determină creșterea gradului de mecanizare a procesului de punere în formă.

Clarificarea metodelor de sărare la suprafață care trebuie utilizate (în pivniță sau manual) a fost eliminată deoarece nu are niciun scop, întrucât pivnița pentru sărare nu este descrisă în caietul de sarcini.

Adăugarea cuvintelor „pe pânză” în trimiterea la etapa scurgere prealabilă corectează o omisiune din formularea versiunii anterioare a caietului de sarcini. Precizarea făcută corespunde practicilor actuale.

Maturare, ambalare:

Metodele de maturare a brânzeturilor denumite „repassé” au fost modificate. Scopul modificării este de a clarifica faptul că această maturare poate fi efectuată „individual sau în alt mod” (clarificare adăugată). Aceste brânzeturi sunt maturate într-o atmosferă închisă, ceea ce modifică procesul de maturare prin dezvoltarea florei anaerobe. În mod tradițional, ele erau maturate în vase din gresie închise ermetic care conțineau mai multe brânzeturi. Sectorul a dezvoltat o metodă de maturare a brânzeturilor ambalate individual prin care se obține același rezultat. Scopul modificării este de a autoriza această nouă metodă de maturare numai pentru brânzeturile denumite „repassé”.

În plus, caietul de sarcini a făcut obiectul următoarelor modificări de redactare:

| — | eliminarea dispozițiilor tranzitorii privind termenul de valabilitate; |
| --- | --- |

—

eliminarea dispozițiilor tranzitorii privind termenul de valabilitate;

| — | eliminarea informațiilor redundante și/sau inutile; |
| --- | --- |

—

eliminarea informațiilor redundante și/sau inutile;

| — | mutarea/regruparea punctelor sau a frazelor în cadrul aceleiași secțiuni pentru ca dispozițiile să fie mai ușor de citit și mai coerente; |
| --- | --- |

—

mutarea/regruparea punctelor sau a frazelor în cadrul aceleiași secțiuni pentru ca dispozițiile să fie mai ușor de citit și mai coerente;

| — | diverse modificări de redactare (de exemplu, înlocuirea termenului „aria denumirii de origine” cu „aria geografică”) și corecturi ortografice. |
| --- | --- |

—

diverse modificări de redactare (de exemplu, înlocuirea termenului „aria denumirii de origine” cu „aria geografică”) și corecturi ortografice.

Această modificare a fost, de asemenea, preluată în secțiunea din documentul unic referitoare la aceste aspecte (punctul 3.3).

Modificarea afectează documentul unic.

4.   Legătura

Legătura

În caietul de sarcini se adaugă o introducere care explică pe scurt legătura:

„«Crottin de Chavignol» sau «Chavignol» este o brânză de dimensiuni mici în formă de cilindru plat, fabricată exclusiv din lapte de capră integral crud; brânza are o crustă subțire cu sau fără mucegaiuri albe sau albastre. Cunoștințele de specialitate privind gestionarea alimentației caprelor de lapte, prelucrarea laptelui și modelarea formei asigură păstrarea calității florei autohtone în lapte, ceea ce determină caracteristicile brânzei.”

Au existat, de asemenea, modificări de redactare sau corecturi ortografice ale caietului de sarcini, care nu implică o modificare a legăturii.

Această modificare a fost, de asemenea, preluată în secțiunea din documentul unic referitoare la aceste aspecte (punctul 5).

Modificarea afectează documentul unic.

5.   Etichetarea

Etichetarea

Această secțiune a caietului de sarcini a fost modificată ca urmare a eliminării cerinței de a se include mențiunea „denumire de origine protejată”, având în vedere dimensiunea redusă a brânzeturilor și spațiul limitat disponibil pe etichete.

De asemenea, au fost modificate modalitățile de etichetare a brânzeturilor vândute printr-un intermediar. S-a clarificat faptul că nu este obligatoriu ca toate brânzeturile să poarte etichete individuale în momentul expedierii. Acest lucru este în concordanță cu condițiile specifice de expediere a brânzeturilor în lădițe vândute printr-un intermediar. Atunci când sunt expediate în lădițe, brânzeturile sunt de obicei însoțite de etichete individuale. Etichetele sunt aplicate pe brânzeturi într-o etapă ulterioară, la punctul de vânzare către consumator.

Regula privind etichetarea conform căreia nu este permisă utilizarea termenului „de fermă” (fermier) pentru brânzeturile fabricate din coagul congelat a fost mutată din secțiunea din caietul de sarcini referitoare la metoda de producție.

Caietul de sarcini a făcut, de asemenea, obiectul unor modificări de redactare.

Această modificare a fost, de asemenea, preluată în secțiunea din documentul unic referitoare la aceste aspecte (punctul 3.6).

Modificarea afectează documentul unic.

6.   Altele

Altele

Adresa departamentului responsabil a fost actualizată în caietul de sarcini.

Lista comunelor din aria geografică a fost actualizată în caietul de sarcini pe baza Codului geografic oficial din 2020, fără a implica modificări ale perimetrului.

De asemenea, se adaugă faptul că pe site-ul Institutului Național pentru Origine și Calitate pot fi consultate hărți care prezintă aria geografică.

Fraza referitoare la obligația ca coagulul să fie congelat, depozitat și decongelat în aria geografică a fost mutată de la secțiunea din caietul de sarcini referitoare la metoda de producție în secțiunea care descrie aria geografică.

Această modificare a fost, de asemenea, preluată în secțiunea din documentul unic referitoare la aceste aspecte (punctul 4).

Au fost actualizate denumirea și datele de contact ale organismelor de control oficiale din caietul de sarcini. Această modificare nu afectează documentul unic.

Tabelul care enumeră principalele puncte care trebuie controlate (cerințe naționale) în caietul de sarcini a fost modificat pentru a corecta o greșeală: suprafața de pășune de cel puțin 1 ha la fiecare 24 de capre corespunde suprafeței exploatației și, prin urmare, achizițiile de furaje nu ar trebui luate în considerare. Această modificare nu afectează documentul unic.

Modificarea afectează documentul unic.

DOCUMENT UNIC

„Crottin de Chavignol/Chavignol”

„Crottin de Chavignol/Chavignol”

Nr. UE: PDO-FR-0117-AM04-27.2.2023

Nr. UE: PDO-FR-0117-AM04-27.2.2023

DOP (x) IGP ( )

DOP (x) IGP ( )

1.   Denumirea (denumirile)

Denumirea (denumirile)

„Crottin de Chavignol/Chavignol”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Franța

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tip de produs

Tip de produs

Clasa 1.3. Brânzeturi

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Brânza care beneficiază de denumirea de origine protejată „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” este obținută prin coagularea lactică a laptelui de capră crud și integral, la care se adaugă o cantitate redusă de cheag. Brânza are o crustă subțire de culoare fildeșie cu sau fără mucegaiuri albe sau albastre, care devine mai închisă sau chiar maro în cazul brânzei denumite „repassée” (trecută): este vorba despre o brânză acoperită cu Pénicillium albastru care este maturată în atmosferă închisă, fapt care îi conferă pastei o consistență moale. „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” are o formă de cilindru plat foarte ușor convex la exterior. Marginile sale sunt rotunjite. Diametrul central este mai mare decât diametrele de sus și de jos.

Pénicillium

Brânza „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” prezintă următoarele caracteristici analitice:

| — | substanța uscată totală este de 37-48 g per bucată de brânză; |
| --- | --- |

—

substanța uscată totală este de 37-48 g per bucată de brânză;

| — | conținutul de grăsimi este de minimum 45 % din substanța uscată; |
| --- | --- |

—

conținutul de grăsimi este de minimum 45 % din substanța uscată;

| — | greutatea la ieșirea din unitatea de producție este de 60-90 g. |
| --- | --- |

—

greutatea la ieșirea din unitatea de producție este de 60-90 g.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Furajele reprezintă minimum 50 % din substanța uscată a tainului zilnic și sunt alcătuite în proporție de cel puțin 70 % din iarbă, fân sau furaje în baloți.

Furajele în baloți sunt limitate la maximum 50 % din substanța uscată a furajelor consumate zilnic. Sunt interzise furajele însilozate.

Furajele sunt produse integral în aria geografică.

Hrana complementară pentru furaje formată din concentrate și/sau deshidratate reprezintă cel mult 50 % din substanța uscată a tainului zilnic și este compusă din materii prime încorporabile definite conform unei liste pozitive.

Acestea sunt produse în proporție de minimum 50 % în aria geografică.

Prin urmare, se produc în aria geografică definită la punctul 4 de mai jos cel puțin 75 % din substanța uscată a tainului zilnic total furnizat șeptelului de capre de lapte.

În plus, suprafața furajeră minimă utilizată în mod efectiv anual pentru hrănirea șeptelului de capre este de 1 hectar pentru 12 capre și este situată în aria geografică definită la punctul 4 de mai jos. Suprafața de pășune de care dispune exploatația trebuie să fie de cel puțin 1 ha pentru 24 de capre. Totuși, pentru a respecta această cerință, se autorizează achiziționarea de furaje provenite din aria geografică. În acest caz, se determină o suprafață echivalentă pe baza formulei 4 tone de substanță uscată = 1 hectar de suprafață furajeră. Această echivalență se limitează la jumătate din consumul anual al șeptelului.

Laptele utilizat trebuie să provină de la un șeptel format doar din capre din rasa Alpină Franceză.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Producția de lapte, fabricarea și maturarea brânzeturilor, precum și congelarea, depozitarea și decongelarea coagulului trebuie să aibă loc în aria geografică delimitată la punctul 4 de mai jos.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Pe lângă mențiunile obligatorii impuse de legislația privind etichetarea și prezentarea produselor alimentare, eticheta fiecărei brânze sau a fiecărui lot de brânzeturi care beneficiază de denumirea de origine „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” trebuie să includă, în același câmp vizual:

| — | numele denumirii de origine înregistrate, scris cu caractere a căror dimensiune este cel puțin egală cu două treimi din dimensiunea celor mai mari caractere care figurează pe etichetă; |
| --- | --- |

—

numele denumirii de origine înregistrate, scris cu caractere a căror dimensiune este cel puțin egală cu două treimi din dimensiunea celor mai mari caractere care figurează pe etichetă;

| — | simbolul DOP al Uniunii Europene. |
| --- | --- |

—

simbolul DOP al Uniunii Europene.

Independent de mențiunile legale aplicabile tuturor brânzeturilor în general, se interzice folosirea pe etichetă, în reclame, pe facturi și în documentele comerciale a oricăror alte calificative sau mențiuni care însoțesc respectiva denumire, cu excepția:

| — | mărcilor comerciale sau de fabrică specifice; |
| --- | --- |

—

mărcilor comerciale sau de fabrică specifice;

| — | calificativelor referitoare la maturare. |
| --- | --- |

—

calificativelor referitoare la maturare.

Toate brânzeturile vândute printr-un intermediar trebuie să poarte o etichetă individuală.

Numele „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” urmat de mențiunea „Appellation d'origine protégée” („denumire de origine protejată”) trebuie să figureze în mod obligatoriu pe facturi și în documentele comerciale.

Brânza obținută pe bază de coagul congelat „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” nu poate purta termenul „de fermă” (fermier) sau orice altă mențiune care indică producția la fermă.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Producția de lapte, fabricarea și maturarea brânzeturilor, precum și congelarea, depozitarea și decongelarea coagulului trebuie să aibă loc în aria geografică, al cărei perimetru cuprinde teritoriul următoarelor comune, pe baza Codului geografic oficial din 2020.

–   în Cher:

Cantoanele: Aix-d'Angillon, Baugy, La Chapelle-d'Angillon, Henrichemont, Léré, Levet, Mehun-sur-Yèvre, Nérondes, Saint-Doulchard, Saint-Martin-d'Auxigny, Sancergues, Sancerre, Vailly-sur-Sauldre: toate localitățile,

și următoarele localități: Argent-sur-Sauldre, Aubigny-sur-Nère, Blancafort, Bourges, Bussy, Cerbois, Civray, Corquoy, Lantan, Lazenay, Limeux, Lunery, Mareuil-sur-Arnon, Morthomiers, Nançay, Neuvy-sur-Barangeon, Oizon, Osmery, Plou, Poisieux, Preuilly, Primelles, Quincy, Raymond, Saint-Denis-de-Palin, Saint-Florent-sur-Cher, Saint-Germain-des-Bois, Saint-Laurent, Serruelles, Le Subdray, Villeneuve-sur-Cher, Vouzeron;

–   în Loiret:

Cantonul Châtillon-sur-Loire: toate localitățile,

și următoarele localități: Bonny-sur-Loire, Cerdon, Coullons, Faverelles, Ousson-sur-Loire, Poilly-lès-Gien, Saint-Brisson-sur-Loire, Saint-Martin-sur-Ocre, Thou;

–   în Nièvre:

Cantoanele: Cosne-Cours sur Loire Nord și Cosne-Cours sur Loire Sud: toate localitățile,

și următoarele localități: Arquian, Bulcy, Donzy, Garchy, La Charité-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Narcy, Pouilly-sur-Loire, Raveau, Saint-Andelain, Saint-Laurent-l’Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain, Saint-Quentin-sur-Nohain, Suilly-la-Tour, Saint-Vérain, Tracy-sur-Loire, Varennes-lès-Narcy.

Documentele cartografice care reprezintă aria geografică pot fi consultate pe site-ul Institutului Național pentru Origine și Calitate (Institut national de l’origine et de la qualité – INAO).

Institut national de l’origine et de la qualité

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

„Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” este o brânză de dimensiuni mici în formă de cilindru plat, fabricată exclusiv din lapte de capră integral crud; brânza are o crustă subțire cu sau fără mucegaiuri albe sau albastre. Cunoștințele de specialitate privind gestionarea alimentației caprelor de lapte, prelucrarea laptelui și modelarea formei asigură păstrarea calității florei autohtone în lapte, ceea ce determină caracteristicile brânzei.

Aria geografică a brânzei „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” este centrată în jurul regiunii agricole Pays-Fort Sancerrois și se întinde în regiunile învecinate: Champagne Berrichonne, Coteaux de la Loire și Sologne, care se caracterizează prin prezența pajiștilor pe terenuri argiloase și argilo-calcaroase, care favorizează hrănirea cu furaje a caprelor.

Din punct de vedere istoric, această zonă a fost o regiune agricolă săracă, în care s-a dezvoltat o producție caprină de subzistență în cadrul unor exploatații de policultură axate pe pășuni, vii, livezi și pe creșterea de rumegătoare mici rustice. În cadrul acestor exploatații, femeile se ocupau cu creșterea caprelor și cu pregătirea brânzei. Practica scurgerii prealabile a fost pentru femeia din Berry o modalitate de a scăpa de constrângerile impuse de punerea în formă, această sarcină fiind amânată pe mai târziu pentru a se ocupa mai bine de celelalte priorități din gospodărie sau profesionale, care sunt numeroase în aceste exploatații de policultură – exploatații mixte de creștere a animalelor.

Se crede că termenul „crottin” provine din cuvântul regional din Berry „crot” care înseamnă gaură și care desemna mai ales malurile râurilor unde femeile veneau să spele rufele. Pământul argilos de pe aceste „crot” era folosit de țărani la olărit, aceștia fabricând din el mai întâi mici lămpi cu ulei și apoi forme pentru brânză cu dimensiuni mici.

Prin urmare, creșterea caprelor și valorificarea brânzei au constituit, începând cel puțin din secolul al XVI-lea, resurse complementare pentru exploatațiile agricole din aria geografică. Pe domeniile agricole și viticole din Berry, această brânză cu dimensiuni reduse făcea adesea parte din alimentele consumate la câmp sau în vii de muncitori sau de lucrătorii cu ziua. În funcție de anotimpuri și de abundența sau de lipsa laptelui, brânza „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” prezenta sau nu mucegaiuri albe sau albastre, fiind chiar „repassée” (trecută) în plină iarnă.

În zilele noastre, tehnicile de producție se situează în continuarea celor utilizate în trecut. Brânza este obținută prin coagulare lactică dominantă a laptelui de capră crud și integral, la care se adaugă o cantitate redusă de cheag. Cu ocazia fabricării, coagulul este supus unei scurgeri prealabile obligatorii pe pânză. Apoi, coagulul este pus într-o formă tronconică cu dimensiuni determinate, cu cel puțin o întoarcere în formă. Maturarea durează cel puțin 10 zile și se desfășoară la o temperatură și o umiditate controlate. Etapa de păstrare în atmosferă închisă care face parte din elaborarea brânzei „repassée” (trecute) se adaugă la durata minimă de maturare.

„Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” este o brânză din lapte de capră crud și integral, de dimensiuni mici, cu o formă de cilindru plat foarte ușor convex la nivelul diametrului central. Brânza are o crustă subțire cu sau fără mucegaiuri albe sau albastre.

Brânza de tip „repassée” este acoperită cu Pénicillium albastru, iar pasta ei are o consistență moale.

Pénicillium

Utilizarea formei tronconice cu dimensiuni determinate îi conferă brânzei „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” forma sa caracteristică, care este accentuată de întoarcerea în formă efectuată la jumătatea timpului de scurgere. În plus, forma „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” este influențată și de diagrama de fabricare din care face parte o scurgere prealabilă a coagulului.

Etapa de scurgere prealabilă, care îi conferă brânzei proaspete conținutul de umiditate preconizat pentru scoaterea din formă, și aspectul (raportul greutate/suprafață) orientează flora de maturare și permit obținerea proprietăților caracteristice ale brânzei „Crottin de Chavignol” sau „Chavignol”. Aspectul brânzei este legat, de asemenea, de utilizarea formei a cărei origine locală este demonstrată.

„Crottin de Chavignol” sau „Chavignol” are un aspect diversificat caracteristic (crustă subțire, cu sau fără mucegaiuri albe sau albastre, înspre maro cu mucegaiuri albastre pentru tipul „repassé”).

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-10f7d543-ce73-49ef-b0ce-8eaa6576e2dc

---

(1)  JO L 179, 19.6.2014, p. 17.

1

---

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/24 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/24

---

Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unui produs, în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2023/C 174/14)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de modificare, în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1), în termen de trei luni de la data prezentei publicări.

CERERE DE APROBARE A UNEI MODIFICĂRI CARE NU ESTE MINORĂ A CAIETULUI DE SARCINI AL UNEI DENUMIRI DE ORIGINE PROTEJATE/INDICAȚII GEOGRAFICE PROTEJATE

Cerere de aprobare a unei modificări în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012

„Fränkischer Karpfen / Frankenkarpfen / Karpfen aus Franken”

Nr. UE: PGI-DE-0688-AM01

☐ DOP ☒ IGP

1.   Grupul solicitant și interesul legitim

Denumire: Fischereiverband Mittelfranken e.V. [Asociația pentru sectorul pescăresc din Franconia Mijlocie]

Adresă: Maiacher Straße 60d, 90441 Nürnberg

Tel.: +49 9114249010

E-mail: info@mfr.de

Interesul legitim

Grupul solicitant este identic cu grupul solicitant inițial. Acesta este o asociație de producători de produse protejate. Prin urmare, grupul are un interes legitim legat de prezenta cerere de modificare și, de asemenea, este îndreptățit să o solicite [articolul 53 alineatul (1) coroborat cu articolul 3 punctul 2 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012].

2.   Statul membru sau țara terță

Germania

3.   Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării (modificărilor)

| ☐ | Denumirea produsului |
| --- | --- |

☐

Denumirea produsului

| ☒ | Descrierea produsului |
| --- | --- |

☒

Descrierea produsului

| ☐ | Aria geografică |
| --- | --- |

☐

Aria geografică

| ☒ | Dovada originii |
| --- | --- |

☒

Dovada originii

| ☒ | Metoda de producție |
| --- | --- |

☒

Metoda de producție

| ☒ | Legătura |
| --- | --- |

☒

Legătura

| ☐ | Etichetarea |
| --- | --- |

☐

Etichetarea

| ☐ | Altele [de precizat] |
| --- | --- |

☐

Altele [de precizat]

4.   Tipul modificării (modificărilor)

| ☒ | Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care nu trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care nu trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

| ☐ | Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), care nu trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), care nu trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

5.   Modificare (modificări)

1.   
  Descrierea produsului

Modificarea caietului de sarcini

În secțiunea (b), „Descriere”, la al treilea paragraf, formularea actuală a primei teze:

„Greutatea în viu a unui pește cu vârsta de trei ani este de 1 000 g-1 700 g” se modifică astfel:

„Greutatea în viu a acestui crap de consum (de la K3) este de 1 000 g-3 000 g.”

Motivul: În urma dezvoltării dispozitivelor automate de filetare, cererea de fileuri a crescut, iar crapii mai mari sunt deosebit de potriviți pentru filetare.

Impactul asupra documentului unic

Modificarea menționată mai sus a caietului de sarcini vizează de asemenea punctul 3.2, „Descrierea produsului”, din documentul unic.

La al treilea paragraf, prima teză: „Greutatea în viu a unui pește cu vârsta de trei ani este de 1 000 g-1 700 g” se modifică astfel:

„Greutatea în viu a acestui crap de consum (de la K3) este de 1 000 g-3 000 g.”

2.   
  Dovada originii

Modificarea caietului de sarcini

În secțiunea (d), „Dovada originii”, formularea actuală a celei de-a patra și a celei de-a cincea teze:

„Toți producătorii înregistrați în sistemul de control sunt consemnați de cooperativa iazurilor într-o bază de date. Cooperativa iazurilor monitorizează ...” se modifică astfel:

„Toți producătorii înregistrați în sistemul de control sunt consemnați într-o bază de date de coordonatorul autorizat (actualmente «Satzfischerzeugerring Franken e.V.»). Coordonatorul monitorizează ...”

Motivul: Întrucât nici „Fischereiverband Mittelfranken e.V.”, nici vreuna dintre cooperativele iazurilor din aria geografică nu a dorit să preia sistemul de control, „Satzfischerzeugerring Franken e.V.” a fost de acord să își asume rolul de coordonator.

Impactul asupra documentului unic: niciunul

3.   
  Metoda de producție

Modificarea caietului de sarcini

Sunt solicitate următoarele modificări în secțiunea (e), „Metoda de producție”:

| (1) | La primul paragraf, formularea actuală a celei de-a patra teze: | „... și [...], în a treia vară, ating greutatea dorită (și anume ca pește K3)” se modifică astfel: |
| --- | --- | --- |

(1)

La primul paragraf, formularea actuală a celei de-a patra teze:

„... și [...], în a treia vară, ating greutatea dorită (și anume ca pește K3)” se modifică astfel:

| | „... și [...], în a treia vară, ating în general greutatea dorită (și anume ca pește K3)”. |
| --- | --- |

„... și [...], în a treia vară, ating în general greutatea dorită (și anume ca pește K3)”.

| (2) | Actuala formulare din cel de-al doilea paragraf: | „... să rămână în aria geografică respectivă în decursul unei perioade de producție [cel puțin] (începând cu luna aprilie a anului respectiv)” se modifică astfel: |
| --- | --- | --- |

(2)

Actuala formulare din cel de-al doilea paragraf:

„... să rămână în aria geografică respectivă în decursul unei perioade de producție [cel puțin] (începând cu luna aprilie a anului respectiv)” se modifică astfel:

| | „... să rămână în aria geografică respectivă în decursul unei perioade de producție [cel puțin] (începând în majoritatea cazurilor cu luna aprilie a anului respectiv)”. |
| --- | --- |

„... să rămână în aria geografică respectivă în decursul unei perioade de producție [cel puțin] (începând în majoritatea cazurilor cu luna aprilie a anului respectiv)”.

| (3) | La al treilea paragraf, formularea actuală a primei teze: | „... În procesul de producție a peștelui de consum (K2-K3), aceasta este completată cu legume și cereale, cu excepția porumbului” se modifică astfel: |
| --- | --- | --- |

(3)

La al treilea paragraf, formularea actuală a primei teze:

„... În procesul de producție a peștelui de consum (K2-K3), aceasta este completată cu legume și cereale, cu excepția porumbului” se modifică astfel:

| | „... În procesul de producție a peștelui de consum (de la K2), aceasta este completată cu legume și cereale, cu excepția porumbului”. |
| --- | --- |

„... În procesul de producție a peștelui de consum (de la K2), aceasta este completată cu legume și cereale, cu excepția porumbului”.

Motivul: Deoarece creșterea crapului s-a dezvoltat extensiv (în aer liber) în iazuri naturale, vremea influențează puternic creșterea peștilor. Crapii de consum s-au dezvoltat foarte diferit în ultimii ani (ca urmare a schimbărilor climatice).

În unii ani, primăvara devreme a fost atât de cald încât peștii au ieșit din hibernare mai devreme și au început să se hrănească. Aceasta a însemnat că nu erau suficiente sursele lor naturale de hrană și era necesar să fie suplimentate.

Deși crapul preferă căldura, experiența din ultimele veri, extrem de calde și de secetoase, a arătat că și alți factori au un impact negativ asupra creșterii: în principal lipsa oxigenului, dar, în unele cazuri, și prezența masivă a algelor albastre-verzi, precum și nivelul scăzut al apei din iazuri. Toate acestea au creat stres și, drept urmare, peștii au mâncat mai puțin și au crescut mai lent. În plus, peștii au trebuit să fie scoși din iazuri ca măsură de urgență atunci când nivelul apei a fost prea scăzut, fapt care, la rândul său, le-a influențat negativ creșterea. Întrucât nu se poate prezice cum va evolua clima, solicitanții consideră că trebuie să se introducă urgent mai multă flexibilitate în metoda de producție (astfel cum este descrisă mai sus).

Impactul asupra documentului unic

Modificările vizează următoarele puncte din documentul unic:

NB: s-a modificat numerotarea rubricilor din documentul unic; fostul punct 3.4, „Hrană pentru animale”, a devenit punctul 3.3, iar fostul punct 3.5, „Etape specifice ale producției”, a devenit punctul 3.4.

Punctul 3.3 („Hrană pentru animale”)

Teza din document unic actual (punctul 3.4, primul și al doilea rând)

„... În procesul de producție a peștelui de consum (K2-K3), aceasta este completată cu legume...” se modifică astfel:

(care este inclusă acum la punctul 3.3, primul și al doilea rând)

„... În procesul de producție a peștelui de consum (de la K2), aceasta este completată cu legume...”.

Punctul 3.4. („Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată”)

În formularea actuală a celei de-a patra teze de la primul paragraf (de la punctul 3.5 din documentul unic actual)

„... și [...], în a treia vară, ating greutatea dorită (și anume ca pește K3)”, se introduc cuvintele „în general” după „ating”.

Teza (care reprezintă acum a patra teză de la punctul 3.4) este acum formulată după cum urmează:

„... și [...], în a treia vară, ating în general greutatea dorită (și anume ca pește K3)”.

La al doilea paragraf (la punctul 3.5 din documentul unic actual, în textul: „(începând cu luna aprilie a anului respectiv)”, cuvintele „în majoritatea cazurilor” se introduc înainte de „cu luna aprilie”.

Textul (inclus acum în a cincea teză de la punctul 3.4) este acum formulat după cum urmează:

„... «(începând în majoritatea cazurilor cu luna aprilie a anului respectiv)»”

4.   
  Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

Modificarea caietului de sarcini

Modificarea caietului de sarcini

La punctul 3, „Legătura cauzală / Reputația”, formularea actuală a celei de-a doua și a celei de-a treia teze de la ultimul paragraf:

„ ... «Frankenkarpfen» a fost înregistrat în banca de date cu specialități bavareze tradiționale (http://www.foodfrombavaria.de). În această bancă de date a Ministerului Landului Bavaria pentru Agricultură și Silvicultură se înregistrează doar produsele cu reputație în rândul populației bavareze.”

se modifică astfel:

„ ... «Frankenkarpfen» este menționat de asemenea ca specialitate bavareză tradițională în baza de date a specialităților bavareze (www.spezialitaetenland-bayern.de). Pentru a fi inclus în baza de date, un produs, un fel de mâncare sau o băutură trebuie să îndeplinească o serie de cerințe.

Specialitatea trebuie să fi fost produsă sau cultivată în regiune de cel puțin 50 de ani. De asemenea, specialitatea trebuie să aibă un istoric și/sau o origine care să demonstreze că produsul este strâns legat de regiunea în care este produs sau prelucrat. Nu în ultimul rând, consumatorii trebuie să perceapă produsul ca fiind tipic bavarez sau tipic pentru o regiune din Bavaria.”

Motivul: Motivul modificării este că URL-ul indicat (www.foodfrombavaria.de ) nu mai este valabil.

Impactul asupra documentului unic

Impactul asupra documentului unic

Modificarea menționată mai sus a caietului de sarcini vizează de asemenea punctul 5.3, „Legătura cauzală”, din documentul unic. Formularea actuală a celei de-a doua și a celei de-a treia teze de la ultimul paragraf:

Modificarea menționată mai sus a caietului de sarcini vizează de asemenea punctul 5.3, „Legătura cauzală”, din documentul unic. Formularea actuală a celei de-a doua și a celei de-a treia teze de la ultimul paragraf:

„ ... «Frankenkarpfen» a fost înregistrat în banca de date cu specialități bavareze tradiționale (http://www.foodfrombavaria.de). În această bancă de date a Ministerului Landului Bavaria pentru Agricultură și Silvicultură se înregistrează doar produsele cu reputație în rândul populației bavareze.”

se modifică astfel:

„ ... «Frankenkarpfen» este menționat de asemenea ca specialitate bavareză tradițională în baza de date a specialităților bavareze (www.spezialitaetenland-bayern.de). Pentru a fi inclus în baza de date, un produs, un fel de mâncare sau o băutură trebuie să îndeplinească o serie de cerințe.

Specialitatea trebuie să fi fost produsă sau cultivată în regiune de cel puțin 50 de ani. De asemenea, specialitatea trebuie să aibă un istoric și/sau o origine care să demonstreze că produsul este strâns legat de regiunea în care este produs sau prelucrat. Nu în ultimul rând, consumatorii trebuie să perceapă produsul ca fiind tipic bavarez sau tipic pentru o regiune din Bavaria.”

DOCUMENT UNIC

„Fränkischer Karpfen / Frankenkarpfen / Karpfen aus Franken”

„Fränkischer Karpfen / Frankenkarpfen / Karpfen aus Franken”

Nr. UE: PGI-DE-0688-AM01— 7.2.2022

Nr. UE: PGI-DE-0688-AM01— 7.2.2022

DOP ( ) IGP ( X )

DOP ( ) IGP ( X )

1.   Denumirea (denumirile) [a(le) DOP sau IGP]

Denumirea (denumirile) [a(le) DOP sau IGP]

„Fränkischer Karpfen / Frankenkarpfen / Karpfen aus Franken”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Germania

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tip de produs

Tip de produs

Clasa 1.7. Pești, moluște și crustacee proaspete și produse derivate

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Fränkischer Karpfen / Frankenkarpfen / Karpfen aus Franken” (denumit în continuare „Frankenkarpfen”) este un crap-oglindă din specia Cyprinus carpio, comercializat drept crap de consum viu sau sacrificat.

Cyprinus carpio

„Frankenkarpfen” are spatele de culoare verde-închis, gri sau gri-albastru, părțile laterale sunt galben-verzui până la auriu, iar burta este alb-gălbuie. Înotătoarele dorsale și caudale sunt gri, înotătoarele caudale și anale au o tentă roșiatică, iar înotătoarele pectorale și abdominale au o culoare gălbuie sau roșiatică.

Greutatea în viu a acestui crap de consum (de la K3) este de 1 000 g-3 000 g. „Frankenkarpfen” este un crap-oglindă care se caracterizează prin carnea cu textură tare, albă, cu savoare plăcută și conținut redus de grăsime, practic nu mai mare de 10 %. Conținutul redus de grăsime se obține prin limitarea densității de populare [care nu depășește 800 de crapi de două veri (K2) pe hectar].

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrana crapilor constă mai ales în hrană naturală (hrană de pe fundul apei, zooplancton etc.). În procesul de producție a peștelui de consum (de la K2), aceasta este completată cu legume și cereale, cu excepția porumbului. Suplimentar, sunt permise acele furaje combinate care sunt aprobate în cadrul programului bavarez de conservare a peisajelor agricole. Aceste furaje combinate trebuie să conțină exclusiv culturi arabile și să nu prezinte nicio componentă de origine animală. În cazul acestor furaje combinate, procentul de proteină brută va fi de maximum 16 %, iar cel de fosfor total de 0,6 %. Procentul de făină din iarbă trebuie să fie de minimum 10 %.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Întrucât crapul crește în timpul lunilor calde de vară, vârsta acestuia se exprimă în veri. În Franconia, crapul de consum ajunge de obicei la maturitate după trei veri. Din icre se cresc în primul an așa-numiții crapi K1. După iernare, peștii devin crapi K2 și, după o nouă iernare, în a treia vară, ating în general greutatea dorită (și anume ca pește K3). „Frankenkarpfen” trebuie să rămână în aria geografică respectivă cel puțin din stadiul de puiet (K2) până în cel de pește de consum (K3), în decursul unei perioade de producție cel puțin (începând în majoritatea cazurilor cu luna aprilie a anului respectiv).

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

-

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

-

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria geografică cuprinde toate iazurile de crapi din Franconia Inferioară, Centrală și Superioară.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

1.   Specificitatea ariei geografice

Specificitatea ariei geografice

„Frankenkarpfen” este crescut în această regiune de producție de aproximativ 900 de ani. Din punct de vedere istoric, producția de crapi se află în strânsă legătură cu mănăstirile francone.

Iazurile piscicole din Franconia se întind sub forma unei centuri mai mult sau mai puțin late prin bazinul geologic Rednitz și în partea superioară a văilor Altmühl, Aisch și Wörnitz. Acestea se află în mare parte în zona Mittlerer (sau Bunter) Keuper, Sandsteinkeuper și, în special, pe solurile nisipoase ușoare ale formației Löwenstein.

Alternarea straturilor de gresie cu straturile argiloase, impermeabile, o particularitate a solurilor din zona Bunter Keuper, s-a dovedit a fi foarte favorabilă pentru construcția iazurilor.

Pe toată suprafața Franconiei, iazurile se regăsesc aproape exclusiv în formația geologică Keuper. Această formație, după cum s-a descris mai sus, este alcătuită din soluri impermeabile care prezintă doar o pierdere redusă de apă prin infiltrație. În consecință, sunt suficiente alimentarea cu o cantitate mică de apă sau precipitațiile pentru a se menține nivelul de apă pe parcursul verii.

Comparativ cu restul Germaniei, în Franconia precipitațiile sunt foarte reduse. Astfel, precipitațiile anuale măsoară în medie 600 până la 650 mm, iar temperatura medie este de 7-9 grade Celsius. Așadar, se poate vorbi de o climă continentală caldă, uscată, cu precipitații reduse. Spre deosebire de Palatinatul Superior (Oberpfalz), în Franconia factorul de limitare a pisciculturii este echilibrul hidric. Datorită climei mai calde în comparație cu Palatinatul Superior, iazurile sunt mai fertile și duc la producții mai mari.

Exploatațiile piscicole de crapi marchează nu doar peisajul, ci și cultura din Franconia. S-au scris cărți cu anecdote despre piscicultură, s-au compus cântece despre crap și s-au organizat expoziții de artă și de alte tipuri dedicate crapului.

„Frankenkarpfen” este oferit ca mâncare tradițională în numeroase restaurante pe întreg teritoriul Franconiei, multe dintre aceste restaurante având – ca și această delicatesă – o tradiție seculară. Majoritatea proprietarilor de restaurante, care urmează o veche tradiție de familie în ceea ce privește servirea crapului, păstrează peștii în rezervoare sau în bazine pentru a putea oferi întotdeauna crapi proaspeți.

„Frankenkarpfen” este foarte apreciat ca aliment în întreaga regiune și poate fi preparat în moduri tipic franconiene (de exemplu, crap tăiat în jumătăți pe lungime și prăjit).

2.   Specificitatea produsului

Specificitatea produsului

„Frankenkarpfen” se caracterizează printr-o carne cu textură tare, albă și gust specific, care nu este nici pământos și nici mucegăit, ci are o savoare agreabilă, care amintește de cartofii proaspăt fierți. Datorită densității de populare prevăzute, „Frankenkarpfen” are un conținut redus de grăsime de maximum 10 %.

3.   Legătura cauzală

Legătura cauzală

Legătura se bazează pe calitatea și caracteristicile produsului și pe factorii naturali din aria respectivă.

„Frankenkarpfen” este cunoscut la nivel regional și în afara regiunii, fiind foarte apreciat de consumatori. Datorită apei pure, de calitate superioară, din aria delimitată în care se cresc peștii, grație efectelor condițiilor naturale și geografice asupra creșterii crapului și ca urmare a influenței subsolului specific din Franconia și, în special, a hranei cu precădere naturală (organisme acvatice pentru hrana peștilor) din apa din aria respectivă, gustul acestui pește este caracteristic și tipic. Se poate spune că acest gust nu este nici pământos și nici mucegăit, ci are o savoare agreabilă, care amintește de cartofii proaspăt fierți. Hrana și densitatea de populare redusă [care nu depășește 800 de crapi de două veri (K2) pe hectar] asigură o calitate excepțională a cărnii.

„Frankenkarpfen” este extrem de apreciat datorită calității și importanței sale, precum și tradiției seculare a pisciculturii în Franconia. Deoarece crapul este parte integrantă din viața culturală a ariei geografice și este deosebit de apreciat ca aliment și ca o componentă esențială a gastronomiei tradiționale franconiene, „Frankenkarpfen” a devenit o specialitate regională a cărei reputație depășește granițele regiunii respective.

Un sondaj de opinie realizat în Nürnberg în anul 2002 a arătat că 31 % dintre consumatori preferă „Frankenkarpfen”. „Frankenkarpfen” este menționat de asemenea ca specialitate bavareză tradițională în baza de date a specialităților bavareze. Pentru a fi inclus în baza de date, un produs, un fel de mâncare sau o băutură trebuie să îndeplinească o serie de cerințe.

Specialitatea trebuie să fi fost produsă sau cultivată în regiune de cel puțin 50 de ani. De asemenea, specialitatea trebuie să aibă un istoric și/sau o origine care să demonstreze că produsul este strâns legat de regiunea în care este produs sau prelucrat. Nu în ultimul rând, consumatorii trebuie să perceapă produsul ca fiind tipic bavarez sau tipic pentru o regiune din Bavaria.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Markenblatt vol. 32 din 13.8.2021, partea 7a-bb, p. 31509

Markenblatt

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/42259

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 16.5.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/30 |
| --- | --- | --- | --- |

16.5.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/30

---

Publicarea unei cereri de înregistrare a unei denumiri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2023/C 174/15)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1) în termen de trei luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

„Milas Yağlı Zeytini”

Nr. UE: PDO-TR-02628 – 4.8.2020

DOP (X) IGP ( )

1.   Denumirea (denumirile) [a (ale) DOP sau IGP]

„Milas Yağlı Zeytini”

2.   Statul membru sau țara terță

Turcia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Clasa 1.6. Fructe, legume și cereale, proaspete sau prelucrate

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Denumirea de origine protejată „Milas Yağlı Zeytini” cuprinde măslinele de masă din soiul Memecik, cultivate în districtul Milas, fermentate în saramură și conservate în ulei de măsline obținut din măsline din soiul Memecik, la care se adaugă felii de lămâie proaspătă. Măslinele „Milas Yağlı Zeytini” sunt ajunse la maturitate deplină, au culoare neagră/violet, sunt întregi și crestate pe verticală. Au o aromă fructată, de intensitate medie. Aromele dominante sunt cele de portocală amară, portocală, mandarină și lămâie.

Produsul trebuie să aibă următoarele caracteristici:

| Dimensiunea | :170-200 de fructe/kg |
| --- | --- |
| Culoarea fructelor | : violet/negru |
| Aciditatea liberă (acid oleic) | : ≤ 0,8 % |
| Conținutul de sare | : ≤ 4 % |
| Conținutul total de fenoli | : ≥ 97 mg echivalent acid galic/100 g |
| Conținutul de grăsimi | : 27-33 % |
| Conținutul de umiditate | : 54-62 % |

Dimensiunea

:170-200 de fructe/kg

Culoarea fructelor

: violet/negru

Aciditatea liberă (acid oleic)

: ≤ 0,8 %

Conținutul de sare

: ≤ 4 %

Conținutul total de fenoli

: ≥ 97 mg echivalent acid galic/100 g

Conținutul de grăsimi

: 27-33 %

Conținutul de umiditate

: 54-62 %

| Caracteristicile organoleptice
  (Metoda COI/OT/MO a Consiliului Oleicol Internațional)
  (Pe o scară de minimum 1, maximum 11) |
| --- |
| Gust sărat | intensitate scăzută sau medie (3,5-5,5) |
| Gust amar | intensitate scăzută sau medie (3,5-5,5) |
| Aciditate | intensitate scăzută sau medie (2,5-5,5) |
| Grad de duritate | mediu (4-6,4) |
| Fibrozitate | medie sau ridicată (4,2-6,2) |
| Consistență crocantă | medie sau ridicată (4-7) |

Caracteristicile organoleptice

(Metoda COI/OT/MO a Consiliului Oleicol Internațional)

(Pe o scară de minimum 1, maximum 11)

Gust sărat

intensitate scăzută sau medie (3,5-5,5)

Gust amar

intensitate scăzută sau medie (3,5-5,5)

Aciditate

intensitate scăzută sau medie (2,5-5,5)

Grad de duritate

mediu (4-6,4)

Fibrozitate

medie sau ridicată (4,2-6,2)

Consistență crocantă

medie sau ridicată (4-7)

| Caracteristicile de calitate |
| --- |
| Mediana defectului perceput cu cea mai mare intensitate (fermentație anormală, aromă de mucegai, de rânced, aroma dată de prepararea termică excesivă, aromă de săpun, metalică, de pământ, aromă de oțet sau de vin) (metoda COI/OT/MO a Consiliului Oleicol Internațional) | < 3 |

Caracteristicile de calitate

Mediana defectului perceput cu cea mai mare intensitate (fermentație anormală, aromă de mucegai, de rânced, aroma dată de prepararea termică excesivă, aromă de săpun, metalică, de pământ, aromă de oțet sau de vin) (metoda COI/OT/MO a Consiliului Oleicol Internațional)

< 3

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Produsul „Milas Yağlı Zeytini” este obținut exclusiv din măsline, mai exact din soiul Memecik, cultivate în aria geografică delimitată. Lămâile nu trebuie să prezinte mucegai sau alte defecte, iar pentru asezonare se utilizează sare gemă. Uleiul de măsline utilizat pentru conservarea măslinelor trebuie să fie produs din același soi de măsline în aria geografică delimitată și să aibă o aciditate liberă de maximum 1,0 %. Acest ulei de măsline are culoare verde închis/galben închis și miros puternic de fructe, care sporește aroma fructată a produsului.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Toate etapele procesului de producție, inclusiv cultivarea, recoltarea și prelucrarea măslinelor trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

---

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Etichetele trebuie să conțină următoarele elemente:

| — | denumirea „Milas Yağlı Zeytini”; |
| --- | --- |

—

denumirea „Milas Yağlı Zeytini”;

| — | denumirea comercială și adresa sau denumirea prescurtată și adresa sau marca înregistrată a producătorului; |
| --- | --- |

—

denumirea comercială și adresa sau denumirea prescurtată și adresa sau marca înregistrată a producătorului;

| — | logoul DOP al Uniunii Europene |
| --- | --- |

—

logoul DOP al Uniunii Europene

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria geografică a denumirii protejate este constituită din toate satele și orașele din districtul Milas din provincia Muğla, situată în partea de sud a Turciei, pe coasta Mării Egee.

5.   Legătura cu aria geografică

Specificitatea ariei geografice

Districtul Milas este situat în regiunea Menteşe din nord-vestul provinciei Muğla; este o zonă muntoasă, cu văi înguste și adânci și cu terenuri calcaroase, care se întinde pe direcția nord/sud-est de la lacul Bafa până la depresiunea Milas și de la muntele Ilbıra (la vest) până la depresiunea Akçay (la est). Zonele agricole limitate și relieful muntos, precum și dealurile din acest district constituie un mediu favorabil pentru cultura măslinilor. În Milas, cultivarea măslinilor a devenit o activitate agricolă impusă de condițiile naturale.

Soiul de măsline Memecik utilizat în producție provine din aria geografică. Soiul Memecik se cultivă în districtul Milas de mai multe generații, acesta fiind soiul predominant din zonă. Un studiu comparativ al constituenților bioactivi ai măslinelor turcești [Hasim Kelebek, Songul Kesen & Serkan Selli (2015), Comparative Study of Bioactive Constituents in Turkish Olive Oils by LC-ESI/MS/MS (Studiu comparativ al constituenților bioactivi ai uleiurile de măsline din Turcia prin metoda LC-ESI/MS/MS), International Journal of Food Properties, 18:10, 2231-2245] a arătat că soiul de măsline Memecik are o activitate antioxidantă ridicată și un conținut ridicat de fenoli în comparație cu alți cultivari de măslini din Turcia. Caracteristicile unice ale soiului, datorate specificității ariei geografice, contribuie la compoziția chimică a produsului, în special la conținutul de fenoli, care sporește aroma fructată a măslinelor „Milas Yağlı Zeytini”.

În districtul Milas se înregistrează caracteristicile tipice ale climei mediteraneene. Măslinii necesită condiții de temperatură medie de 15-20 °C în timpul perioadei de înflorire, de 15-20 °C în timpul perioadei de coacere a fructelor și de minimum 5 °C de la coacere până la recoltare. În plus, este necesară o anumită perioadă de frig în timpul formării mugurilor florali. Măslinele sunt foarte sensibile la temperaturi scăzute și se vor deteriora în cazul în care temperatura minimă zilnică scade sub -7 °C. Temperatura medie zilnică în plantațiile de măslini din Milas este de minimum 9,9 °C în decembrie, minimum 8,9 °C în ianuarie și minimum 9,5 °C în februarie; aceste temperaturi sunt foarte potrivite pentru a servi drept perioadă rece necesară. În luna mai, adică în perioada de înflorire, temperatura medie cea mai scăzută este de 19,4 °C, iar în perioada de coacere a fructelor temperatura medie cea mai scăzută este de 17,4 °C. Aceste valori ale temperaturii reprezintă condiții aproape optime de cultivare a măslinilor și conduc la obținerea unor producții mari de măsline. Solul din Milas este aluvionar, precum și argilo-nisipos. Acest tip de sol reține apa și face posibilă creșterea unor rădăcini mai puternice ale măslinilor, obținându-se astfel producții mai mari. În plus, de mulți ani, în districtul Milas se înregistrează precipitații medii de 900-1 000 mm, valori adecvate pentru cultura măslinilor, fără a fi nevoie de irigare. Măslinele utilizate pentru producția de „Milas Yağlı Zeytini” sunt cultivate fără irigare, deoarece relieful muntos al regiunii nu permite irigarea măslinilor. Astfel, în lunile calde de vară, măslinii nu sunt irigați. Absența irigării are ca rezultat un conținut mai ridicat de fenoli și aroma fructată a măslinelor, care constituie principala specificitate a „Milas Yağlı Zeytini”.

Specificitatea produsului

Caracterul distinctiv al produsului se datorează în principal caracteristicilor organoleptice ale măslinelor cultivate în arie și aromei lor fructate, care provine din asezonarea cu ulei de măsline și lămâi. Dat fiind că măslinele nu sunt conservate de obicei cu ulei și lămâi, produsul este ușor de recunoscut. Culoarea violet/neagră a măslinelor este, de asemenea, foarte distinctivă.

Gustul fructat și amar caracteristic măslinelor se datorează conținutului ridicat de polifenoli al măslinelor din soiul Memecik. În plus, uleiul de măsline de calitate utilizat pentru conservarea măslinelor prezintă caracteristici similare, deoarece este produs din măsline aparținând aceluiași soi, ceea ce sporește calitățile organoleptice ale produsului.

Feliile de lămâie sporesc aciditatea și gustul amar dorit al produsului. Utilizarea uleiului de măsline pentru conservare reduce contactul măslinelor cu aerul, iar lămâile sporesc aciditatea, astfel încât în timpul producției se poate utiliza mai puțină sare. Această metodă este, de asemenea, motivul pentru care produsul nu este supus unui proces de pasteurizare sau sterilizare.

Factori umani

Orașul Milas este o așezare umană veche de peste 5 000 de ani. Încă din timpul civilizației Caria, condițiile naturale au făcut ca producția de măsline și producția de ulei de măsline să fie principala activitate agricolă din regiune. Priceperea cultivatorilor locali de măslini este esențială pentru începerea recoltării. Recoltarea începe în jurul lunii decembrie, înainte ca măslinele să devină complet negre. Cunoștințele specifice ale producătorilor locali sunt esențiale pentru recunoașterea momentului în care culoarea măslinelor se schimbă din violet în negru și pentru începerea recoltării. Acest lucru conferă produselor culoarea distinctivă (violet/negru). Măslinele sunt recoltate cu grijă, pentru a preveni strivirea acestora și, dacă este posibil, manual. Întrucât măslinele strivite sau deteriorate sunt foarte predispuse la oxidare, este esențial ca recoltarea să se facă cu grijă, pentru un număr redus de defecte și o aciditate liberă scăzută.

Măslinele sunt preparate utilizând o metodă tradițională, fără aditivi sau conservanți. Metoda constă în tăierea măslinelor și introducerea lor în apă dulce, pentru reducerea gustului amar în primele 24 de ore de la recoltare. Apa se schimbă de trei ori, iar după a treia operațiune se adaugă sare gemă în proporție de 2 %. Operatorii verifică nivelul de reducere a gustului amar pentru a asigura caracteristicile organoleptice necesare. Priceperea producătorilor contribuie la determinarea momentului în care gustul amar al măslinelor a fost redus suficient.

Metoda de asezonare, care utilizează ulei de măsline și lămâi, este rezultatul priceperii producătorilor. Lămâile utilizate pentru producție sunt feliate și sărate de către producători, pentru a preveni orice dezvoltare nedorită a microbilor. Producătorii determină și cantitatea de sare și de felii de lămâie care asigură aroma fructată.

Legătura cauzală

Măslinele „Milas Yağlı Zeytini” se caracterizează prin prezența soiului Memecik, care este bine stabilit în zonă, aproape toți măslinii aparținând acestui soi. Caracteristicile unice ale soiului, datorate specificității ariei geografice, contribuie la compoziția chimică a produsului, în special la conținutul de fenoli, care conferă o aromă fructată măslinelor „Milas Yağlı Zeytini”.

Specificitatea produsului este strâns legată de condițiile pedoclimatice ale ariei geografice și de priceperea producătorilor locali. Metoda de producție este monitorizată îndeaproape de producători, ceea ce garantează calitatea produselor. Uleiul de măsline și lămâile utilizate pentru conservarea produsului diferențiază produsul și îi sporesc gustul și aroma naturale.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

---

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

---