# Den Europæiske Unions C 141/2023

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 141 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 66. årgang24. april 2023 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 141

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

66. årgang24. april 2023

---

| Indhold | Side |
| --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2023/C 141/01 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10971 — ILS / DANX / JV) (
  1
  ) | 1 |

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2023/C 141/01

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10971 — ILS / DANX / JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2023/C 141/02 | Euroens vekselkurs — 21. april 2023 | 2 |
| 2023/C 141/03 | Kommissionens meddelelse om de tilbagebetalingsrenter og referencesatser/kalkulationsrenter for statsstøtte, der gælder pr. af 1. maj 2023
  (Offentliggjort i overensstemmelse med artikel 10 i Kommissionens forordning (EF) nr. 794/2004
  ) | 3 |
| | Revisionsretten |
| 2023/C 141/04 | Særberetning 09/2023 — Sikring af forsyningskæder for landbrugsprodukter under covid-19 - EU's reaktion var hurtig, men ikke tilstrækkeligt målrettet fra medlemsstaternes side | 4 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2023/C 141/02

Euroens vekselkurs — 21. april 2023

2

2023/C 141/03

Kommissionens meddelelse om de tilbagebetalingsrenter og referencesatser/kalkulationsrenter for statsstøtte, der gælder pr. af 1. maj 2023
  (Offentliggjort i overensstemmelse med artikel 10 i Kommissionens forordning (EF) nr. 794/2004
  )

(Offentliggjort i overensstemmelse med artikel 10

nr. 794/2004

3

Revisionsretten

2023/C 141/04

Særberetning 09/2023 — Sikring af forsyningskæder for landbrugsprodukter under covid-19 - EU's reaktion var hurtig, men ikke tilstrækkeligt målrettet fra medlemsstaternes side

4

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2023/C 141/05 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 141/06 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11083 — KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 7 |
| 2023/C 141/07 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 9 |
| 2023/C 141/08 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 11 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2023/C 141/09 | Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33 | 13 |
| 2023/C 141/10 | Offentliggørelse af en godkendt standardændring af en varespecifikation for en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller en beskyttet geografisk betegnelse i sektoren for landbrugsprodukter og fødevarer som omhandlet i artikel 6b, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 | 27 |
| 2023/C 141/11 | Offentliggørelse af en godkendt standardændring af en varespecifikation for en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller en beskyttet geografisk betegnelse i sektoren for landbrugsprodukter og fødevarer som omhandlet i artikel 6b, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 | 34 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2023/C 141/05

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

5

2023/C 141/06

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11083 — KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

7

2023/C 141/07

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

9

2023/C 141/08

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

11

ANDET

Europa-Kommissionen

2023/C 141/09

Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33

13

2023/C 141/10

Offentliggørelse af en godkendt standardændring af en varespecifikation for en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller en beskyttet geografisk betegnelse i sektoren for landbrugsprodukter og fødevarer som omhandlet i artikel 6b, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014

27

2023/C 141/11

Offentliggørelse af en godkendt standardændring af en varespecifikation for en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller en beskyttet geografisk betegnelse i sektoren for landbrugsprodukter og fødevarer som omhandlet i artikel 6b, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014

34

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst. |

---

(1)   EØS-relevant tekst.

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/1

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.10971 — ILS / DANX / JV)

(EØS-relevant tekst)

(2023/C 141/01)

Den 24. februar 2023 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32023M10971. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32023M10971. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/2

---

Euroens vekselkurs (1)

21. april 2023

(2023/C 141/02)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,0978 |
| JPY | japanske yen | 146,92 |
| DKK | danske kroner | 7,4527 |
| GBP | pund sterling | 0,88570 |
| SEK | svenske kroner | 11,3315 |
| CHF | schweiziske franc | 0,9795 |
| ISK | islandske kroner | 150,10 |
| NOK | norske kroner | 11,6505 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 23,565 |
| HUF | ungarske forint | 377,23 |
| PLN | polske zloty | 4,6108 |
| RON | rumænske leu | 4,9410 |
| TRY | tyrkiske lira | 21,2999 |
| AUD | australske dollar | 1,6394 |
| CAD | canadiske dollar | 1,4859 |
| HKD | hongkongske dollar | 8,6157 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,7913 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,4651 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 458,64 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 19,8967 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 7,5619 |
| IDR | indonesiske rupiah | 16 423,09 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,8715 |
| PHP | filippinske pesos | 61,401 |
| RUB | russiske rubler | |
| THB | thailandske bath | 37,731 |
| BRL | brasilianske real | 5,5432 |
| MXN | mexicanske pesos | 19,7623 |
| INR | indiske rupee | 90,1090 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,0978

JPY

japanske yen

146,92

DKK

danske kroner

7,4527

GBP

pund sterling

0,88570

SEK

svenske kroner

11,3315

CHF

schweiziske franc

0,9795

ISK

islandske kroner

150,10

NOK

norske kroner

11,6505

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

23,565

HUF

ungarske forint

377,23

PLN

polske zloty

4,6108

RON

rumænske leu

4,9410

TRY

tyrkiske lira

21,2999

AUD

australske dollar

1,6394

CAD

canadiske dollar

1,4859

HKD

hongkongske dollar

8,6157

NZD

newzealandske dollar

1,7913

SGD

singaporeanske dollar

1,4651

KRW

sydkoreanske won

1 458,64

ZAR

sydafrikanske rand

19,8967

CNY

kinesiske renminbi yuan

7,5619

IDR

indonesiske rupiah

16 423,09

MYR

malaysiske ringgit

4,8715

PHP

filippinske pesos

61,401

RUB

russiske rubler

THB

thailandske bath

37,731

BRL

brasilianske real

5,5432

MXN

mexicanske pesos

19,7623

INR

indiske rupee

90,1090

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/3

---

Kommissionens meddelelse om de tilbagebetalingsrenter og referencesatser/kalkulationsrenter for statsstøtte, der gælder pr. af 1. maj 2023

(Offentliggjort i overensstemmelse med artikel 10 i Kommissionens forordning (EF) nr. 794/2004
   (1))

(2023/C 141/03)

Basissatser beregnet i overensstemmelse med Kommissionens meddelelse om revision af metoden for fastsættelse af referencesatsen og kalkulationsrenten (EUT C 14 af 19.1.2008, s. 6). Afhængig af brugen af referencesatsen skal margenerne som defineret i denne meddelelse stadigvæk lægges til. For kalkulationsrenten betyder det, at der skal lægges en margen på 100 basispoint til. Kommissionens forordning (EF) nr. 271/2008 af 30. januar 2008 om ændring af forordning (EF) nr. 794/2004 foreskriver, at medmindre andet er fastlagt i en specifik beslutning, vil tilbagebetalingsrenten også blive beregnet ved at lægge 100 basispoint til basissatsen.

De ændrede satser er angivet med fed skrift.

De tidligere satser er offentliggjort i EUT C 95 af 14.3.2023, s. 13.

| Fra | Til | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.5.2023 | ... | 3,06 | 3,06 | 1,80 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 4,24 |
| 1.4.2023 | 30.4.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,51 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.3.2023 | 31.3.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,10 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 2,92 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 2,96 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.2.2023 | 28.2.2023 | 2,56 | 2,56 | 0,79 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |
| 1.1.2023 | 31.1.2023 | 2,56 | 2,56 | 0,36 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |

Fra

Til

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.5.2023

...

3,06

3,06

1,80

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

4,24

1.4.2023

30.4.2023

3,06

3,06

1,51

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

3,52

1.3.2023

31.3.2023

3,06

3,06

1,10

3,06

7,43

3,06

2,92

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

2,96

3,06

3,06

3,52

1.2.2023

28.2.2023

2,56

2,56

0,79

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

1.1.2023

31.1.2023

2,56

2,56

0,36

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

---

(1)  EUT L 140 af 30.4.2004, s. 1.

---

Revisionsretten

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/4 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/4

---

Særberetning 09/2023

»Sikring af forsyningskæder for landbrugsprodukter under covid-19 - EU's reaktion var hurtig, men ikke tilstrækkeligt målrettet fra medlemsstaternes side«

(2023/C 141/04)

Den Europæiske Revisionsret har offentliggjort sin særberetning 09/2023: »Sikring af forsyningskæder for landbrugsprodukter under covid-19 - EU's reaktion var hurtig, men ikke tilstrækkeligt målrettet fra medlemsstaternes side«.

Beretningen kan læses direkte på eller downloades fra Den Europæiske Revisionsrets websted: https://www.eca.europa.eu/da/Pages/DocItem.aspx?did=63733

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/5 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/5

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2023/C 141/05)

1.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | Ocean Network Express Pte. Ltd (»ONE«, Singapore) |
| --- | --- |

—

Ocean Network Express Pte. Ltd (»ONE«, Singapore)

| — | MIP III (ECI) AIV, L.P. (»Macquarie«, USA) |
| --- | --- |

—

MIP III (ECI) AIV, L.P. (»Macquarie«, USA)

| — | Yusen Terminal LLC (»YTI«, USA). |
| --- | --- |

—

Yusen Terminal LLC (»YTI«, USA).

One og Macquire erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), og artikel 4, stk. 4, over hele YTI.

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier.

2.

| — | ONE kontrolleres i øjeblikket af Ocean Network Express Holdings Ltd. (Japan), som er et joint venture mellem Nippon Yusen Kabushiki Kaisha (»NYK Group«, Japan), Mitsui O.S.K Lines og Kawasaki Kisen Kaisha, og driver global containerskibsfart |
| --- | --- |

—

ONE kontrolleres i øjeblikket af Ocean Network Express Holdings Ltd. (Japan), som er et joint venture mellem Nippon Yusen Kabushiki Kaisha (»NYK Group«, Japan), Mitsui O.S.K Lines og Kawasaki Kisen Kaisha, og driver global containerskibsfart

| — | Macquarie er en alternativ investeringsvirksomhed med hjemsted i Delaware og driver en fond, der i sidste ende kontrolleres af Macquarie Group Limited, som er en global formueforvalter med hovedkvarter i Australien |
| --- | --- |

—

Macquarie er en alternativ investeringsvirksomhed med hjemsted i Delaware og driver en fond, der i sidste ende kontrolleres af Macquarie Group Limited, som er en global formueforvalter med hovedkvarter i Australien

| — | YTI er et selskab, der kontrolleres af Macquarie og NYK Group og yder stevedoretjenester med fokus på containerterminaler i Los Angeles (USA). |
| --- | --- |

—

YTI er et selskab, der kontrolleres af Macquarie og NYK Group og yder stevedoretjenester med fokus på containerterminaler i Los Angeles (USA).

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis er omfattet af fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

4.

Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med Kommissionens meddelelse om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

5.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Postadresse:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/7 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/7

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.11083 — KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2023/C 141/06)

1.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | KBR Services, LLC (»KBR Services«, USA), der kontrolleres af Kellogg Brown & Root Services, Inc. (»KBR«, USA) |
| --- | --- |

—

KBR Services, LLC (»KBR Services«, USA), der kontrolleres af Kellogg Brown & Root Services, Inc. (»KBR«, USA)

| — | Tier One Relocation, LLC (»T.O.«, USA), der kontrolleres af Sun Capital Partners, Inc. (»Sun Capital«, USA). |
| --- | --- |

—

Tier One Relocation, LLC (»T.O.«, USA), der kontrolleres af Sun Capital Partners, Inc. (»Sun Capital«, USA).

KBR Services og T.O. erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), og artikel 3, stk. 4, over HomeSafe Alliance, LLC (»HomeSafe«, USA).

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier i et nystiftet joint venture.

2.

| — | KBR Services tilbyder en række logistiktjenester til kunder i den amerikanske regering. Virksomheden kontrolleres af KBR, som leverer omfattende videnskabelige, teknologiske og tekniske løsninger til offentlige myndigheder og erhvervskunder i hele verden. |
| --- | --- |

—

KBR Services tilbyder en række logistiktjenester til kunder i den amerikanske regering. Virksomheden kontrolleres af KBR, som leverer omfattende videnskabelige, teknologiske og tekniske løsninger til offentlige myndigheder og erhvervskunder i hele verden.

| — | T.O. er specialiseret i dør til dør-flyttetjenester for militæret. Virksomheden kontrolleres af Sun Capital, et privat investeringsselskab med fokus på lånefinansieret opkøb, egenkapital, gæld og andre investeringer i forskellige industrier i hele verden. |
| --- | --- |

—

T.O. er specialiseret i dør til dør-flyttetjenester for militæret. Virksomheden kontrolleres af Sun Capital, et privat investeringsselskab med fokus på lånefinansieret opkøb, egenkapital, gæld og andre investeringer i forskellige industrier i hele verden.

3.

HomeSafe er aktiv på følgende områder: flytning af indbo for medlemmer af det amerikanske militær og ansatte i den amerikanske regering.

4.

Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med Kommissionens meddelelse om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

5.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

M.11083 — KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Postadresse:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/9 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/9

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2023/C 141/07)

1.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | EQT Fund Management S.à r.l. (»EFMS«, Luxembourg) |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.à r.l. (»EFMS«, Luxembourg)

| — | SK Square Co., Ltd. (»SK Square«, Republikken Korea) |
| --- | --- |

—

SK Square Co., Ltd. (»SK Square«, Republikken Korea)

| — | SK Shieldus Co., Ltd (»SK Shieldus«, Republikken Korea). |
| --- | --- |

—

SK Shieldus Co., Ltd (»SK Shieldus«, Republikken Korea).

EFMS og SK Square erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), og artikel 3, stk. 4, over SK Shieldus.

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier.

2.

| — | EFMS er en investeringsfond, der foretager investeringer i infrastruktur og infrastrukturrelaterede aktiver og virksomheder, primært i Europa og Nordamerika |
| --- | --- |

—

EFMS er en investeringsfond, der foretager investeringer i infrastruktur og infrastrukturrelaterede aktiver og virksomheder, primært i Europa og Nordamerika

| — | SK Square er et aktivt porteføljeforvaltningsselskab, der investerer i virksomheder, der er aktive inden for sektorerne ny informations- og kommunikationsteknologi |
| --- | --- |

—

SK Square er et aktivt porteføljeforvaltningsselskab, der investerer i virksomheder, der er aktive inden for sektorerne ny informations- og kommunikationsteknologi

| — | SK Shieldus er hovedsagelig aktiv inden for levering af fysiske sikkerhedstjenester, cybersikkerhedstjenester samt tjenester inden for security convergence. Virksomheden er overvejende aktiv i Sydkorea og har i mindre omfang aktiviteter i USA og i hele Europa. |
| --- | --- |

—

SK Shieldus er hovedsagelig aktiv inden for levering af fysiske sikkerhedstjenester, cybersikkerhedstjenester samt tjenester inden for security convergence. Virksomheden er overvejende aktiv i Sydkorea og har i mindre omfang aktiviteter i USA og i hele Europa.

3.

Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med Kommissionens meddelelse om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

4.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Postadresse:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/11 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/11

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2023/C 141/08)

1.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | The Chemours Company Inc. (»Chemours«, USA) |
| --- | --- |

—

The Chemours Company Inc. (»Chemours«, USA)

| — | BWT FUMATECH Mobility GmbH (»Fumatech«, Østrig) |
| --- | --- |

—

BWT FUMATECH Mobility GmbH (»Fumatech«, Østrig)

| — | JV (Tyskland). |
| --- | --- |

—

JV (Tyskland).

Chemours og Fumatech erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), og artikel 3, stk. 4, over JV.

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier i et nystiftet joint venture.

2.

| — | Chemours producerer og leverer funktionelle kemikalier, der anvendes i slutprodukter og processer i en række forskellige industrier, herunder belægninger, køle- og luftkonditionering, transport, halvledere og forbrugerelektronik, almen industri samt olie og gas |
| --- | --- |

—

Chemours producerer og leverer funktionelle kemikalier, der anvendes i slutprodukter og processer i en række forskellige industrier, herunder belægninger, køle- og luftkonditionering, transport, halvledere og forbrugerelektronik, almen industri samt olie og gas

| — | Fumatech er aktivt inden for membranfremstilling og anlægskonstruktion på området brændselscelle- og membranteknologi til vandbehandling og procesløsninger. |
| --- | --- |

—

Fumatech er aktivt inden for membranfremstilling og anlægskonstruktion på området brændselscelle- og membranteknologi til vandbehandling og procesløsninger.

3.

Det nystiftede joint venture skal være aktivt inden for udvikling, produktion og salg af brintbrændselscellemembraner og befugtningsmembraner til brændselscellesystemer i transportsektoren.

4.

Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med Kommissionens meddelelse om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

5.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

M.11070 — CHEMOURS INTERNATIONAL/FUMATECH/JV

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Postadresse:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

2

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/13 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/13

---

Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33

(2023/C 141/09)

Denne meddelelse offentliggøres i overensstemmelse med artikel 17, stk. 5, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELELSE OM GODKENDELSE AF EN STANDARDÆNDRING

»Нова Загора«

PDO-BG-A1494-AM01

Meddelelsesdato: 27.1.2023

BESKRIVELSE AF OG BEGRUNDELSE FOR DEN GODKENDTE ÆNDRING

1.   Tilføjelse af sorten Pinot Noir til listen over sorter, der anvendes til fremstilling af hvidvine (blancs de noir)

Sorten Pinot Noir har vist meget gode resultater i forbindelse med fremstilling af hvidvin. Vinen har et betydeligt potentiale, også kommercielt. Ændringen vedrører punkt 4 i enhedsdokumentet og punkt 2, litra b), i produktspecifikationen for vin med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Нова Загора«.

ENHEDSDOKUMENT

1.   Produktets betegnelse(r)

Нова Загора

2.   Type geografisk betegnelse

BOB — Beskyttet oprindelsesbetegnelse

3.   Kategorier af vinavlsprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 5. | Mousserende kvalitetsvin |
| --- | --- |

5.

Mousserende kvalitetsvin

4.   Beskrivelse af vinen/vinene

1.   Sauvignon Blanc

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 10,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 13,3 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 200 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 16 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: gylden med grønne nuancer.

Lugt og smag: frisk aroma af citrusfrugter, der udvikles rige aromaer af ananas og grapefrugt med fine noter af eksotisk frugt og ananas. Blød krop, forfriskende syrlighed og en afbalanceret eftersmag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

2.   Traminer

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 10,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 13,3 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 200 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 16 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: lys strågul med gyldne toner.

Lugt og smag: intens aroma i flere lag, der udvikler sig i glasset og får en sødlig karakter af modne frugter, blomster, litchi og roser. Velafbalanceret og harmonisk smag med en lang og behagelig eftersmag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

3.   Dimiat

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 10,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 13,3 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 200 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 16 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: strågul med grønlige nuancer.

Lugt og smag: frugtagtig aroma med noter af tropiske frugter og citrusfrugter kombineret med vanilje og røg. Frisk og harmonisk smag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

4.   Chardonnay

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 10,5 % vol. Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker. Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l. Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 13,3 meq. Totalt svovldioxidindhold: højst 200 mg/l. Sukkerfrit ekstrakt: mindst 16 g/l. Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt. Farve: gylden med grønne toner. Lugt og smag: vaniljeblomst med antydninger af rå mandler. Aroma af tørret abrikos, citrusfrugter, honning og olie. Blød, frisk og saftig smag med en meget god balance og en varm, tør eftersmag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

5.   Mousserende kvalitetsrosévin — Pinot Noir

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 9,0 % vol.

Totalt sukkerindhold:

| — | brut nature: sukkerindholdet er på under 3 g/l |
| --- | --- |

—

brut nature: sukkerindholdet er på under 3 g/l

| — | extra brut: sukkerindholdet er mellem 0 og 6 g/l |
| --- | --- |

—

extra brut: sukkerindholdet er mellem 0 og 6 g/l

| — | brut: sukkerindholdet er på under 12 g/l |
| --- | --- |

—

brut: sukkerindholdet er på under 12 g/l

| — | ekstra tør: sukkerindholdet er mellem 12 og 17 g/l |
| --- | --- |

—

ekstra tør: sukkerindholdet er mellem 12 og 17 g/l

| — | tør: sukkerindholdet er mellem 17 og 32 g/l |
| --- | --- |

—

tør: sukkerindholdet er mellem 17 og 32 g/l

| — | halvtør: sukkerindholdet er mellem 32 og 50 g/l |
| --- | --- |

—

halvtør: sukkerindholdet er mellem 32 og 50 g/l

| — | sød: sukkerindholdet er over 50 g/l. |
| --- | --- |

—

sød: sukkerindholdet er over 50 g/l.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 5,5 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 13,3 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 185 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 16 g/l.

Klarhed: klar, lys væske.

Farve: svag lyserød farve med delikate bløde nuancer.

Lugt og smag: intens, overvejende frugtagtig, frisk aroma med antydninger af jordbærsauce og modne kirsebær. Aromaer af nødder og tørrede abrikoser i munden med varme strejf af sprødt brød. Blød, frisk smag og en eftersmag, der minder om aromaer af abrikoser, med sprøde noter.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

6.   Mousserende kvalitetsvin — Chardonnay

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 9,0 % vol.

Totalt sukkerindhold:

| — | brut nature: sukkerindholdet er på under 3 g/l |
| --- | --- |

—

brut nature: sukkerindholdet er på under 3 g/l

| — | extra brut: sukkerindholdet er mellem 0 og 6 g/l |
| --- | --- |

—

extra brut: sukkerindholdet er mellem 0 og 6 g/l

| — | brut: sukkerindholdet er på under 12 g/l |
| --- | --- |

—

brut: sukkerindholdet er på under 12 g/l

| — | ekstra tør: sukkerindholdet er mellem 12 og 17 g/l |
| --- | --- |

—

ekstra tør: sukkerindholdet er mellem 12 og 17 g/l

| — | tør: sukkerindholdet er mellem 17 og 32 g/l |
| --- | --- |

—

tør: sukkerindholdet er mellem 17 og 32 g/l

| — | halvtør: sukkerindholdet er mellem 32 og 50 g/l |
| --- | --- |

—

halvtør: sukkerindholdet er mellem 32 og 50 g/l

| — | sød: sukkerindholdet er over 50 g/l. |
| --- | --- |

—

sød: sukkerindholdet er over 50 g/l.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 5,5 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 13,3 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 185 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 16 g/l.

Klarhed: klar, lys væske.

Farve: delikat mousserende med grøngyldne nuancer.

Lugt og smag: fin aroma af friske hvide morbær og røgelse. Frisk, fyldig og tør med en let perlende effekt. Smag af honning, brødskorpe og rosiner med antydninger af røgelse.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

7.   Buket

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: klar rubinrød.

Lugt og smag: intens frugtagtig aroma af friske røde skovfrugter og delikate krydderier. Harmonisk, saftig smag med bløde tanniner, friskhed og reven appelsinskal.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

8.   Ranna Melnishka Loza

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: rubinrød.

Lugt og smag: aroma af tørret frugt, læder, tørrede blade og svampe. Velafbalanceret krop med let pulveragtige tanniner, fyldig med en lang eftersmag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

9.   Rubin

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: dyb rød.

Lugt og smag: aroma med antydninger af kirsebær, røde skovfrugter og delikate krydderier. Struktureret smag med bløde tanniner.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

10.   Syrah

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: mørk rubinrød.

Lugt og smag: frugtagtig aroma af mørk kirsebær og morbær med noter af vilde blomster og urter. Saftig, harmonisk smag med bløde tanniner og en varm eftersmag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

11.   Pinot Noir

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: rød med antydninger af terrakotta.

Lugt og smag: aroma af sorte kirsebær, surkirsebær, kaffe, røg og krydderier. Kompleks smag med et elegant ekstrakt af kirsebær suppleret med eg og røgede noter, fyldig vaniljecreme, bløde tanniner og en lang eftersmag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

12.   Rosé

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 10,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 13,3 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 200 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 16 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: let hindbærlyserød.

Lugt og smag: aroma af røde skovfrugter, overvejende vilde jordbær og hindbær. Saftig og fyldig smag og samtidig kompleks og frisk. Skaber en fornemmelse af sødme i munden, idet der udvikler sig karamelnoter.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

13.   Mavrud

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: rubinrød.

Lugt og smag: aroma af røde kirsebær og blommemarmelade med elegante noter af bulgarsk eg. Smag med et korrekt syreindhold og tanniner, som gør den til en vin med lang holdbarhed. Lang, glat finish med en fornemmelse af blødhed.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

14.   Cabernet Franc

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: lilla med lyse nuancer.

Lugt og smag: aroma med friske noter af varme krydderier og modne sorte kirsebær. Aromaen i munden er domineret af modne blåbær og solbær elegant kombineret med delikate ristede noter og varme krydderier. Saftig og elegant smag med en lang eftersmag domineret af blød friskhed, som minder om saftige frugter.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

15.   Muscat Ottonel

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 10,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 13,3 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 200 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 16 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: livlig strågul med grønlige toner.

Lugt og smag: eksplosiv aroma af muskat, litchi, appelsinskal og delikate hvide blomster. Afbalanceret og fin smag med noter af honning og en eksotisk eftersmag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

16.   Pamid

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: lys rød.

Lugt og smag: typisk frugtagtig aroma af røde frugter. Blød, frisk og let smag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

17.   Merlot

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol.

Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker.

Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l.

Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq.

Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l.

Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l.

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt.

Farve: mørk rubinrød.

Lugt og smag: aroma med antydninger af sorte frugter, rosiner, chokolade og vanilje. Harmonisk, fyldig, blød og langvarig smag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

18.   Cabernet Sauvignon

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Virkeligt alkoholindhold: mindst 11,5 % vol. Totalt sukkerindhold: 0-4 gram pr. liter eller op til 9 gram pr. liter, forudsat at det samlede syreindhold udtrykt i gram vinsyre pr. liter ikke er mere end 2 gram pr. liter under indholdet af restsukker. Totalt syreindhold udtrykt i vinsyre: mindst 4 g/l. Flygtige syrer, udtrykt i eddikesyre: højst 15 meq. Totalt svovldioxidindhold: højst 150 mg/l. Sukkerfrit ekstrakt: mindst 20 g/l. Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt. Farve: dyb granatrød. Lugt og smag: aroma af røde frugter, peberfrugter og olie. Kraftig og fyldig smag, let pebret, med en fornemmelse af eg.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt totalt syreindhold | |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt totalt syreindhold

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

19.   Hvidvin af Pinot Noir

KORTFATTET TEKSTBESKRIVELSE

Klarhed: klar, lys væske. En lille mængde farvet bundfald som følge af langvarig lagring på flaske er tilladt. Farve: delikat strågul farve med grønlige nuancer. Lugt og smag: frisk, delikat aroma af æbler og strejf af jordbær suppleret med fine røgede noter. Smag med lette flødeagtige noter og kompleks krop kombineret med olieagtige noter og en harmonisk eftersmag.

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 10,5 |
| Minimalt totalt syreindhold | 4 g/l udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 13,3 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | 200 |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

10,5

Minimalt totalt syreindhold

4 g/l udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

13,3

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

200

5.   Vinfremstillingsmetoder

5.1.   Væsentlige ønologiske fremgangsmåder

1.   Udbytte

Relevant restriktion vedrørende vinfremstillingen

Det maksimale vinudbytte af 100 kg druer er:

| — | 65 liter for rødvin |
| --- | --- |

—

65 liter for rødvin

| — | 60 liter for hvidvin og rosévin og vin fremstillet af sorten Pamid |
| --- | --- |

—

60 liter for hvidvin og rosévin og vin fremstillet af sorten Pamid

| — | 60 liter for mousserende vin (vin, der indgår i sammenstikningen). |
| --- | --- |

—

60 liter for mousserende vin (vin, der indgår i sammenstikningen).

2.   Dyrkningskrav

Dyrkningsmetode

Kravene til dyrkning af vinstokkene er:

| — | vinstokformning: paraplybeskæring, Moser-beskæring, tosidet kordon-beskæring med midtertråd |
| --- | --- |

—

vinstokformning: paraplybeskæring, Moser-beskæring, tosidet kordon-beskæring med midtertråd

| — | beskæring: kombineret og lav beskæring, hvor der bevares op til 54 skud pr. vinstok |
| --- | --- |

—

beskæring: kombineret og lav beskæring, hvor der bevares op til 54 skud pr. vinstok

| — | beplantningsafstande: fra 2,0 til 3,4 m mellem rækkerne og en afstand på 1,0-1,5 m mellem vinstokkene i samme række, dog højst 450 vinstokke pr. 1 000 m2. |
| --- | --- |

—

beplantningsafstande: fra 2,0 til 3,4 m mellem rækkerne og en afstand på 1,0-1,5 m mellem vinstokkene i samme række, dog højst 450 vinstokke pr. 1 000 m2.

5.2.   Maksimale udbytter

1.

9 000 kg druer pr. hektar

6.   Afgrænset geografisk område

Det afgrænsede område for produktion af vin den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Нова Загора« ligger inden for grænserne af følgende lokaliteter: landsbyerne Aleksandrovo, Bratya Kunchevi, Vinarovo, Gavrailovo, Gurkovo, Dolno Panicherevo, Dragodanovo, Ezero, Elenovo, Kaloyanovo, Korten, Nauchen, Nikolaevo, Sborishte, Sokol, Sredno Gradishte, Shivachevo, Asenovets, Bikovo, Bryastovo, Zagortsi, Karanovo, Kermen, Konyovo, Mladovo, Pitovo, Polsko Padarevo, Radevo, Sarbano, Sadnevo, Sadiysko Pole og Kamenovo i regionerne Sliven og Stara Zagora.

7.   Druesort(er)

| | Buket |
| --- | --- |

Buket

| | Dimiat –– Smederevka |
| --- | --- |

Dimiat –– Smederevka

| | Cabernet Sauvignon |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon

| | Cabernet Franc |
| --- | --- |

Cabernet Franc

| | Mavrud |
| --- | --- |

Mavrud

| | Merlot |
| --- | --- |

Merlot

| | Muscat Ottonel |
| --- | --- |

Muscat Ottonel

| | Pamid |
| --- | --- |

Pamid

| | Pinot Noir |
| --- | --- |

Pinot Noir

| | Ranna Melnishka Loza — Melnik 55 |
| --- | --- |

Ranna Melnishka Loza — Melnik 55

| | Rubin |
| --- | --- |

Rubin

| | Syrah — Shiraz |
| --- | --- |

Syrah — Shiraz

| | Sauvignon Blanc |
| --- | --- |

Sauvignon Blanc

| | Traminer |
| --- | --- |

Traminer

| | Chardonnay |
| --- | --- |

Chardonnay

8.   Tilknytning til det geografiske område

Vindyrkningarealerne i landsbyerne Aleksandrovo, Bratya Kunchevi, Vinarovo, Gavrailovo, Gurkovo, Dolno Panicherevo, Dragodanovo, Ezero, Elenovo, Kaloyanovo, Korten, Nauchen, Nikolaevo, Sborishte, Sokol, Sredno Gradishte, Shivachevo, Asenovets, Bikovo, Bryastovo, Zagortsi, Karanovo, Kermen, Konyovo, Mladovo, Pitovo, Polsko Padarevo, Radevo, Sarbano, Sadnevo, Sadiysko Pole og Kamenovo er beliggende i den nordlige del af den Øvre Thrakiske Slette. Mod nord beskytter skråningerne i bjergene Sredna Gora og Stara Planina vindyrkningsarealerne mod de kolde luftstrømme fra nord. Det kontinentale overgangsklima mildnes til en vis grad, hovedsagelig af Stara Planina-bjergenes beskyttende indflydelse. Vintrene er milde, og somrene kølige Den samlede varmemængde for perioden med en gennemsnitlig dagtemperatur på over 10 oС (fra april til oktober) er mellem 3 400 og 3 800 oC. Den gennemsnitlige dagtemperatur i den varmeste måned er 23,1 °C. Den gennemsnitlige årlige nedbørsmængde er mellem 550 og 600 mm. Jordbunden består af let til moderat leret, udvasket chernozemholdig vertisol. Hvidvinene har friske aromaer af citrusfrugter blandet med blomsteragtige noter. Smagen er frisk, saftig og afbalanceret med et forfriskende syreindhold.

Rosévinen har en fin lyserød farve af hindbær og en aroma af røde skovfrugter, overvejende vilde jordbær og hindbær. Smagen er saftig og fyldig og samtidig kompleks og frisk. Det skaber en fornemmelse af sødme i munden, idet der udvikler sig karamelnoter.

De fremherskende aromaer i rødvinene er friske røde skovfrugter blandet med krydderier. Smagen er frisk og velafbalanceret med bløde tanniner.

Naturligt mousserende vin:

Chardonnay — delikat mousserende med grønlig-gyldne toner. Fin aroma af friske hvide morbær og røgelse. Frisk, fyldig og tør med en let perlende effekt. Smag af honning, brødskorpe og rosiner med antydninger af røgelse.

Rosévinen har en intens, overvejende frugtagtig, frisk aroma med antydninger af jordbærsauce og modne kirsebær. Aromaer af nødder og tørrede abrikoser i munden med varme strejf af sprødt brød. Blød, frisk smag og en eftersmag, der minder om aromaer af abrikoser, med sprøde noter. Forholdene i det kontinentale overgangsklima, der påvirkes af Sredna Gora- og Stara Planina-bjergenes nærhed og de regelmæssige temperaturinversioner, kombineret med den udvaskede chernozemholdige vertisoljord, der er typisk for området, og de begrænsninger, der følger af den menneskelige faktor, gør det muligt at dyrke vinstokke, hvis druer har tekniske egenskaber, som gør dem egnede til fremstilling af hvid- og rødvine, som er typiske for området.

9.   Andre vigtige betingelser (emballering, mærkning og andre krav)

Retlig ramme:

National lovgivning

Type yderligere betingelse:

Yderligere bestemmelser om mærkning

Beskrivelse af betingelsen:

En mindre geografisk enhed (en mikroregion eller et massiv) kan angives på etiketten, forudsat at vinen er fremstillet af druer, der i deres helhed stammer fra det pågældende mikroområde eller det pågældende massiv (artikel 32 i bekendtgørelsen om betegnelse og præsentation af vin, spiritus og vinprodukter).

Link til produktspecifikationen

https://eavw.com/updocs/1822101666119880_PDO_Nova%20Zagora.docx

---

(1)  EUT L 9 af 11.1.2019, s. 2.

---

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/27 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/27

---

Offentliggørelse af en godkendt standardændring af en varespecifikation for en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller en beskyttet geografisk betegnelse i sektoren for landbrugsprodukter og fødevarer som omhandlet i artikel 6b, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014

(2023/C 141/10)

Denne meddelelse offentliggøres i overensstemmelse med artikel 6b, stk. 5, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 (1).

Meddelelse om godkendelse af en standardændring af varespecifikationen for en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller en beskyttet geografisk betegnelse med oprindelse i en medlemsstat

»Barèges-Gavarnie«

EU-nr.: PDO-FR-0306-AM01 - 2.2.2023

BOB (X) BGB ( )

1.   Produktets navn

»Barèges-Gavarnie«

2.   Medlemsstat, som det geografiske område tilhører

Frankrig

3.   Myndighed i medlemsstaten, der meddeler standardændringen

Ministeriet for landbrug og fødevaresuverænitet

4.   Beskrivelse af den eller de godkendte ændringer

1.   Præcis afgrænsning af det geografiske område

Beskrivelse

Afsnittet indeholdende en beskrivelse af vegetationen og klimaet er blevet fjernet. Bestemmelsen om, at grænserne for bjerggræsningszonen er blevet godkendt af det nationale udvalg, er også blevet fjernet. Datoen for den officielle geografiske kode (COG), som afgrænsningen af de kommuner, der henvises til i varespecifikationen, vedrører, er blevet tilføjet.

Ændringen berører enhedsdokumentet.

2.   Bevis for, at produktet har oprindelse i det geografiske område

Beskrivelse

| — | I afsnittet »Identifikation af kødet med den beskyttede oprindelsesbetegnelse«:
  Bestemmelsen er blevet ændret for at fjerne kravet om systematisk organoleptisk kontrol til fordel for stikprøvekontrol.
  Ændringen berører enhedsdokumentet. |
| --- | --- |

—

I afsnittet »Identifikation af kødet med den beskyttede oprindelsesbetegnelse«:

Bestemmelsen er blevet ændret for at fjerne kravet om systematisk organoleptisk kontrol til fordel for stikprøvekontrol.

Ændringen berører enhedsdokumentet.

3.   Produktionsmetode

Beskrivelse

| — | I afsnittet »Driftsmetoden for fåreflokken«:
  Der foreslås en omformulering af bestemmelsen om fornyelse af bedækkede får: Begrebet »fornyelse« fjernes, og begrebet »gennemsnit« præciseres forholdsmæssigt. Beregningen foretages ikke i forhold til det samlede antal moderfår (som tidligere omfattede alle hunner på over et år), men i forhold til det samlede antal moderfår i de sidste to produktionsår. For at være i overensstemmelse med de øvrige dele af varespecifikationen fjernes følgende bestemmelse: »Et moderfår svarer til et moderfår på over et år« i afsnittet »Race«.
  Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.
  Antallet af kastrerede hanner ændres fra 20 % til 10 %. Datoen »senest den 31. december 2012« ændres til »inden de går på græs i bjergene«. Tidsplanen for at nå denne procentsats fjernes.
  Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet. |
| --- | --- |

—

I afsnittet »Driftsmetoden for fåreflokken«:

Der foreslås en omformulering af bestemmelsen om fornyelse af bedækkede får: Begrebet »fornyelse« fjernes, og begrebet »gennemsnit« præciseres forholdsmæssigt. Beregningen foretages ikke i forhold til det samlede antal moderfår (som tidligere omfattede alle hunner på over et år), men i forhold til det samlede antal moderfår i de sidste to produktionsår. For at være i overensstemmelse med de øvrige dele af varespecifikationen fjernes følgende bestemmelse: »Et moderfår svarer til et moderfår på over et år« i afsnittet »Race«.

Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.

Antallet af kastrerede hanner ændres fra 20 % til 10 %. Datoen »senest den 31. december 2012« ændres til »inden de går på græs i bjergene«. Tidsplanen for at nå denne procentsats fjernes.

Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.

| — | I afsnittet »Foder«:
  Der foreslås en omformulering af stykket vedrørende den fravigelse, der gælder for blandede bedrifter: Begrebet »kvæg« er blevet erstattet af »andre dyr end får« og efterfølgende »andre arter«. Desuden er den årlige fravigelse, som INAO kunne indrømme efter anmodning fra den pågældende producent, blevet erstattet af »forudsat at produktionen anmeldes til sammenslutningen«.
  Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.
  Mængden af foder bestående af korn med hele eller knuste kerner øges fra 100 g til 300 g eller fra 18 kg/dyr til 54 kg/dyr. Denne ration er ikke længere forbeholdt moderfår og kastrerede hanner, men gælder for alle dyr, der er over 160 dage gamle. Der er tilføjet en begrænset liste over råvarer for at fastlægge foderrammen. Med hensyn til det korn, der hidtil udelukkende har været tilladt, præciseres det eksempelvis, at dette foder ikke må stamme fra transgene produkter.
  Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.
  For den anden kategori af dyr, dvs. dyr, der stadig betragtes som lam, ændres aldersgruppen fra fire måneder til 160 dage (dvs. fem og en halv måned).
  Den mængde foder, der tidligere var fastsat til 150 g havre, byg eller majs pr. dag i højst 90 dage, er blevet erstattet af en liste over tilladte råvarer, mineraler og tilsætningsstoffer. Det præciseres, at urinstof og derivater heraf er forbudte.
  Enhedsdokumentet er blevet ændret. |
| --- | --- |

—

I afsnittet »Foder«:

Der foreslås en omformulering af stykket vedrørende den fravigelse, der gælder for blandede bedrifter: Begrebet »kvæg« er blevet erstattet af »andre dyr end får« og efterfølgende »andre arter«. Desuden er den årlige fravigelse, som INAO kunne indrømme efter anmodning fra den pågældende producent, blevet erstattet af »forudsat at produktionen anmeldes til sammenslutningen«.

Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.

Mængden af foder bestående af korn med hele eller knuste kerner øges fra 100 g til 300 g eller fra 18 kg/dyr til 54 kg/dyr. Denne ration er ikke længere forbeholdt moderfår og kastrerede hanner, men gælder for alle dyr, der er over 160 dage gamle. Der er tilføjet en begrænset liste over råvarer for at fastlægge foderrammen. Med hensyn til det korn, der hidtil udelukkende har været tilladt, præciseres det eksempelvis, at dette foder ikke må stamme fra transgene produkter.

Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.

For den anden kategori af dyr, dvs. dyr, der stadig betragtes som lam, ændres aldersgruppen fra fire måneder til 160 dage (dvs. fem og en halv måned).

Den mængde foder, der tidligere var fastsat til 150 g havre, byg eller majs pr. dag i højst 90 dage, er blevet erstattet af en liste over tilladte råvarer, mineraler og tilsætningsstoffer. Det præciseres, at urinstof og derivater heraf er forbudte.

Enhedsdokumentet er blevet ændret.

4.   Tilknytning

Beskrivelse

Afsnittet »Tilknytning til det geografiske område« er blevet præciseret (kort historisk gennemgang, omformulering af visse dele for at gøre det mere sammenhængende) og gør det tydeligere, at tilknytningen mellem den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Barèges-Gavarnie« og det geografiske område er påvist, uden at den grundlæggende beskrivelse af tilknytningen er blevet ændret.

Afsnittet »Produktets egenart« er blevet suppleret med beskrivende oplysninger om kødet. De historiske elementer, der er knyttet til salgspriserne, er blevet fjernet.

Ændringen berører enhedsdokumentet.

5.   Mærkning

Beskrivelse

Følgende ændringer er foretaget:

| — | Det europæiske symbol og benævnelsen »Appellation d'Origine Protégée« (beskyttet oprindelsesbetegnelse) eller »A.O.P.« i stedet for »Appellation d' Origine Contrôlée« (kontrolleret oprindelsesbetegnelse) eller »AOC«. |
| --- | --- |

—

Det europæiske symbol og benævnelsen »Appellation d'Origine Protégée« (beskyttet oprindelsesbetegnelse) eller »A.O.P.« i stedet for »Appellation d' Origine Contrôlée« (kontrolleret oprindelsesbetegnelse) eller »AOC«.

| — | Oplysningerne om mærkning af slagtekroppe i afsnittet »Bevis for, at produktet har oprindelse i det geografiske område« er blevet flyttet. |
| --- | --- |

—

Oplysningerne om mærkning af slagtekroppe i afsnittet »Bevis for, at produktet har oprindelse i det geografiske område« er blevet flyttet.

Ændringen berører enhedsdokumentet.

6.   Medlemsstatens ansvarlige myndighed

Beskrivelse

Der tilføjes kontaktoplysninger for Institut national de la qualité et de l'origine (INAO, det nationale institut for oprindelse og kvalitet), da det er medlemsstatens kompetente myndighed i henhold til forordning (EU) nr. 1151/2012.

Ændringen berører enhedsdokumentet.

7.   Kontrolorganer

Beskrivelse

I henhold til de gældende nationale forskrifter, der har til formål at harmonisere udarbejdelsen af varespecifikationer, udgår certificeringsorganets navn og kontaktoplysninger.

I dette afsnit anføres fremover kontaktoplysningerne for de kompetente kontrolmyndigheder i Frankrig: Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) og Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Navn og kontaktoplysninger på certificeringsorganet kan findes på INAO's hjemmeside og i Europa-Kommissionens database.

Ændringen berører enhedsdokumentet.

8.   Nationale krav

Beskrivelse

Dette afsnit er blevet ajourført i lyset af ændringerne i varespecifikationen.

Ændringen berører enhedsdokumentet.

9.   Indhold

Beskrivelse

Fjernelse

Ændringen berører ikke enhedsdokumentet

ENHEDSDOKUMENT

»Barèges-Gavarnie«

EU-nr.: PDO-FR-0306-AM01 - 2.2.2023

BOB (X) BGB ( )

1.   Navn

»Barèges-Gavarnie«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Frankrig

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Klasse 1.1. Kød (og slagtebiprodukter), fersk

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Barèges-Gavarnie« er kød fra voksne får af racen Barèges, nemlig fra:

| — | moderfår på 2-6 år med mindst to græsninger i bjergområder, der højst har læmmet fem gange. Moderfårene må ikke slagtes mindre end seks måneder efter læmningen, bortset fra moderfår, hvis lam døde ved fødslen |
| --- | --- |

—

moderfår på 2-6 år med mindst to græsninger i bjergområder, der højst har læmmet fem gange. Moderfårene må ikke slagtes mindre end seks måneder efter læmningen, bortset fra moderfår, hvis lam døde ved fødslen

| — | kastrerede hanner, de såkaldte toårige får (»doublon«) på mindst 18 måneder med mindst to græsninger i bjergområder. De kan de i deres anden græsning i bjergområder ikke slagtes inden den 1. juli. |
| --- | --- |

—

kastrerede hanner, de såkaldte toårige får (»doublon«) på mindst 18 måneder med mindst to græsninger i bjergområder. De kan de i deres anden græsning i bjergområder ikke slagtes inden den 1. juli.

Moderfårets slagtekrop vejer mindst 22 kg, det toårige fårs mindst 23 kg. Slagtekroppene er aflange og flade, sadlen er bred nederst. Talgdækket, der er fedtpudset, er hvidt. Tilladte er udelukkende slagtekroppe med:

| — | en kropsbygning svarende til klasse R, O i henhold til EUROP-klassifikationsskemaet |
| --- | --- |

—

en kropsbygning svarende til klasse R, O i henhold til EUROP-klassifikationsskemaet

| — | en fedningsgrad svarende til klasse 2, 3, 4 i henhold til EUROP-klassifikationsskemaet. |
| --- | --- |

—

en fedningsgrad svarende til klasse 2, 3, 4 i henhold til EUROP-klassifikationsskemaet.

Kødet kan markedsføres som hele ferske slagtekroppe eller som udskårne ferske stykker. Kødet er udpræget rødligt, fast, sundt og skinnende. Det er marmoreret uden for meget fedt. Det lugter ikke kraftigt af fårekød eller uldfedt.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Foderet stammer hovedsagelig fra græsningen i fri luft på græsarealer til slåning, lavtliggende fællesarealer og bjerggræsgange.

Når de klimatiske forhold i vinterperioden (november til marts) betyder, at dyrene ikke kan græsse i det fri, består foderet hovedsagelig af hø og eftergrøder, der er tørret og høstet i produktionsområdet.

Som supplement til tørfoderet er det i vinterperioden tilladt at fodre dyr på over 160 dage med korn med hele eller knuste kerner, idet den daglige maksimale mængde lyder på 300 g i højst 180 dage eller højst 54 kg pr. dyr og kalenderår. Dette supplement må udelukkende bestå af de råvarer og tilsætningsstoffer, der fremgår af nedenstående liste:

| — | korn og produkter heraf: byg, majs, hvede, triticale, havre |
| --- | --- |

—

korn og produkter heraf: byg, majs, hvede, triticale, havre

| — | olieholdige frø og frugter og produkter heraf: soja, solsikke, raps, hørfrø |
| --- | --- |

—

olieholdige frø og frugter og produkter heraf: soja, solsikke, raps, hørfrø

| — | bælgplantefrø og produkter heraf: ært, lupin, bønne |
| --- | --- |

—

bælgplantefrø og produkter heraf: ært, lupin, bønne

| — | knolde, rodfrugter og produkter heraf: rødbede. Melasse må højst udgøre 5 % af foderets vægt |
| --- | --- |

—

knolde, rodfrugter og produkter heraf: rødbede. Melasse må højst udgøre 5 % af foderets vægt

| — | tørrede planteprodukter og grovfoder og produkter heraf: lucerne |
| --- | --- |

—

tørrede planteprodukter og grovfoder og produkter heraf: lucerne

| — | mineralstoffer og produkter heraf: dog ikke benmel eller benaske |
| --- | --- |

—

mineralstoffer og produkter heraf: dog ikke benmel eller benaske

| — | fermenteringsbiprodukter fra mikroorganismer: gær og bestanddele af gær (ølgær), vinasse |
| --- | --- |

—

fermenteringsbiprodukter fra mikroorganismer: gær og bestanddele af gær (ølgær), vinasse

| — | diverse: stivelse |
| --- | --- |

—

diverse: stivelse

| — | tilsætningsstoffer med ernæringsmæssige egenskaber: vitaminer bestående af sporstoffer. Urinstof og derivater heraf er forbudte |
| --- | --- |

—

tilsætningsstoffer med ernæringsmæssige egenskaber: vitaminer bestående af sporstoffer. Urinstof og derivater heraf er forbudte

| — | teknologiske tilsætningsstoffer: antioxidanter, bindemidler, antiklumpningsmidler |
| --- | --- |

—

teknologiske tilsætningsstoffer: antioxidanter, bindemidler, antiklumpningsmidler

| — | sensoriske tilsætningsstoffer: aromastoffer |
| --- | --- |

—

sensoriske tilsætningsstoffer: aromastoffer

| — | zootekniske tilsætningsstoffer: fordøjelighedsfremmende stoffer og tarmflorastabilisatorer. |
| --- | --- |

—

zootekniske tilsætningsstoffer: fordøjelighedsfremmende stoffer og tarmflorastabilisatorer.

Bedriftens får må udelukkende fodres med planter, produkter heraf og foder, der er fremstillet af ikke-transgene produkter.

Dyr, der er over 160 dage gamle og bestemt til produktion af kød med oprindelsesbetegnelsen »Barèges-Gavarnie«, må ikke fodres med fuldfoder.

Dyr, der er under 160 dage gamle, må fodres med tilskudsfoder.

Nedenstående råvarer og tilsætningsstoffer er tilladt i dette foder:

| — | korn og produkter heraf |
| --- | --- |

—

korn og produkter heraf

| — | olieholdige frø og frugter og produkter heraf, dog ikke produkter af palme og oliepalme, som ikke må indgå i dyrefoderet |
| --- | --- |

—

olieholdige frø og frugter og produkter heraf, dog ikke produkter af palme og oliepalme, som ikke må indgå i dyrefoderet

| — | bælgplantefrø og produkter heraf |
| --- | --- |

—

bælgplantefrø og produkter heraf

| — | knolde, rodfrugter og produkter heraf |
| --- | --- |

—

knolde, rodfrugter og produkter heraf

| — | andre frø og frugter og produkter heraf |
| --- | --- |

—

andre frø og frugter og produkter heraf

| — | tørrede planteprodukter og grovfoder og produkter heraf: kunsttørret foder |
| --- | --- |

—

tørrede planteprodukter og grovfoder og produkter heraf: kunsttørret foder

| — | andre planter, alger og produkter heraf: sukkerrørsmelasse (rørmelasse), sukkerrørsmelasse, delvist afsukret (rørmelasse, delvist afsukret), (rør)sukker (saccharose), bagasse |
| --- | --- |

—

andre planter, alger og produkter heraf: sukkerrørsmelasse (rørmelasse), sukkerrørsmelasse, delvist afsukret (rørmelasse, delvist afsukret), (rør)sukker (saccharose), bagasse

| — | mineralstoffer og produkter heraf: dog ikke benmel eller benaske |
| --- | --- |

—

mineralstoffer og produkter heraf: dog ikke benmel eller benaske

| — | fermenterings(bi)produkter fra mikroorganismer: methylophilusmethylotrophusprotein, methylococcuscapsulatus (Bath)-protein, gær og bestanddele af gær, vinasse, biprodukter fra fremstillingen af L-glutaminsyre, biprodukter fra fremstillingen af L-lysinmonoklorhydrat |
| --- | --- |

—

fermenterings(bi)produkter fra mikroorganismer: methylophilusmethylotrophusprotein, methylococcuscapsulatus (Bath)-protein, gær og bestanddele af gær, vinasse, biprodukter fra fremstillingen af L-glutaminsyre, biprodukter fra fremstillingen af L-lysinmonoklorhydrat

| — | diverse: stivelse, forklistret stivelse, mono-, di- og triglycerider af fedtsyrer |
| --- | --- |

—

diverse: stivelse, forklistret stivelse, mono-, di- og triglycerider af fedtsyrer

| — | forbudte tilsætningsstoffer: urinstof og derivater heraf. |
| --- | --- |

—

forbudte tilsætningsstoffer: urinstof og derivater heraf.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Fårene fødes, opdrættes og slagtes i det geografiske område for den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Barèges-Gavarnie«.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning, emballering osv. af det produkt, som betegnelse henviser til

—

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Slagtekroppene og udskæringerne ledsages af en etikette, der som minimum præciserer:

| — | det europæiske logo og benævnelsen »Appellation d'Origine Protégée« (beskyttet oprindelsesbetegnelse) eller »A.O.P.« |
| --- | --- |

—

det europæiske logo og benævnelsen »Appellation d'Origine Protégée« (beskyttet oprindelsesbetegnelse) eller »A.O.P.«

| — | oprindelsesbetegnelsens navn: Barèges-Gavarnie |
| --- | --- |

—

oprindelsesbetegnelsens navn: Barèges-Gavarnie

| — | angivelsen »doublon«, når kødet stammer fra kastrerede hanner, der opfylder betingelserne i nærværende varespecifikation |
| --- | --- |

—

angivelsen »doublon«, når kødet stammer fra kastrerede hanner, der opfylder betingelserne i nærværende varespecifikation

| — | dyrets specifikke identifikationsnummer |
| --- | --- |

—

dyrets specifikke identifikationsnummer

| — | slagtedato |
| --- | --- |

—

slagtedato

| — | opdrætterens navn med almindelig tekst |
| --- | --- |

—

opdrætterens navn med almindelig tekst

| — | opskæringsvirksomhedens eller slagteriets navn og adresse |
| --- | --- |

—

opskæringsvirksomhedens eller slagteriets navn og adresse

| — | angivelsen »la carcasse ne peut être découpée avant une durée de 5 jours à compter de la date d'abattage« (slagtekroppen kan først udskæres fem dage efter slagtedatoen). |
| --- | --- |

—

angivelsen »la carcasse ne peut être découpée avant une durée de 5 jours à compter de la date d'abattage« (slagtekroppen kan først udskæres fem dage efter slagtedatoen).

4.   Afgrænsning af det geografiske område

Det geografiske område består af følgende kommuner i departementet Hautes-Pyrénées:

Barèges, Betpouey, Chèze, Esquièze-Sère, Esterre, Gavarnie-Gèdre, Grust, Luz-St-Sauveur, Saligos Vizos, Sassis, Sazos, Sers, Viella, Viey, Viscos og en del af kommunen Cauterets. For denne kommune henvises der til matrikelplanerne på rådhuset.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Tilknytningen til oprindelsen for »Barèges-Gavarnie« er baseret på kødets omdømme og marmorerede karakter, det udpræget rødlige, faste, sunde og skinnende kød, som ikke lugter kraftigt af fårekød eller uldfedt, takket være en kost baseret på græsning, navnlig bjergplanter, samt fåreavlernes knowhow i denne dal i Pyrenæerne.

Anvendelsen af racen Barèges, der er særlig velegnet til dette område, navnlig på grund af dens egnethed til græsningsskifte, giver med hensyn til kødet fra voksne får (moderfår og kastrerede hanner, såkaldte »doublons«) aflange og flade slagtekroppe med bred sadel nederst med hvidt fedtpudset talgdække.

Hele produktionsområdet ligger i et højt og middelhøjt bjergterræn og består af Gave de Gavarnies højtliggende afvandingsområde.

Dette område i Pyrenæerne har særlige klimatiske forhold, som er typiske for et afskærmet kystklima, der tenderer mod fastlandsklima, og karakteriseret ved lysintensiteten og tørkeperioder som følge af stærk vind (føn- og venturi-effekten). Dalenes højde og orientering har afgørende betydning for klimaet og fører til forskelle i vegetationen (vækstsæson, en flora, der er specifik for hvert højdeniveau og hver skråning).

Der skelnes således mellem højlands-, bjerg-, subalpin- og alpinniveauet:

| — | Højlandsniveauet i bunden af dalen er kendetegnet ved store velfordelte nedbørsmængder. |
| --- | --- |

—

Højlandsniveauet i bunden af dalen er kendetegnet ved store velfordelte nedbørsmængder.

| — | Bjergniveauet ligger mellem 1 000 og 1 800 m over havets overflade har en høj fugtighed og hyppig sne om vinteren med tidlig smeltning om foråret. Mennesket har sat sit præg på dette niveau, idet skove er blevet ryddet for at skabe græsningsarealer. |
| --- | --- |

—

Bjergniveauet ligger mellem 1 000 og 1 800 m over havets overflade har en høj fugtighed og hyppig sne om vinteren med tidlig smeltning om foråret. Mennesket har sat sit præg på dette niveau, idet skove er blevet ryddet for at skabe græsningsarealer.

| — | Det subalpine niveau omfatter de store hedeområder og græsarealer, der anvendes som bjerggræsgange, i en højde på ca. 1 800 og 2 500 meter. I Pyrenæerne er netop dette niveau størst i det geografiske område Barèges-Gavarnie. Niveauet er præget af et reduceret skydække. Snebyger betyder, at vækstsæsonen afkortes. |
| --- | --- |

—

Det subalpine niveau omfatter de store hedeområder og græsarealer, der anvendes som bjerggræsgange, i en højde på ca. 1 800 og 2 500 meter. I Pyrenæerne er netop dette niveau størst i det geografiske område Barèges-Gavarnie. Niveauet er præget af et reduceret skydække. Snebyger betyder, at vækstsæsonen afkortes.

| — | Alpinniveauet starter i en højde af 2 400 meter. Der er meget barske betingelser for vegetationen, som derfor i høj grad har tilpasset sig (lave planter osv.). |
| --- | --- |

—

Alpinniveauet starter i en højde af 2 400 meter. Der er meget barske betingelser for vegetationen, som derfor i høj grad har tilpasset sig (lave planter osv.).

Opdræt udgør den reelle kilde til velstand i dalen og er selve kilden til menneskets bosættelse og fortsatte tilstedeværelse i hjertet af Barèges-området.

Det geografiske område for den beskyttede oprindelsesbetegnelse omfatter nogle få kommuner og udgør en meget lukket enhed.

Dalen var frem til det 20. århundrede meget isoleret, især om vinteren. Befolkningen har måttet organisere sig, således at den er næsten selvforsynende.

Ud over den landbrugsmæssige funktion har fåreflokkene en social, økonomisk og miljømæssig funktion. Flokkene gør det muligt at opretholde forbindelserne i Pyrenæerne gennem handel (salget af levende husdyr var en af de vigtigste indtægtskilder) og græsningsskifte, enten mod sletten eller mod dalene i Aragonien (Spanien).

For bedre at beskytte og forvalte græsningsarealerne, skovene og vandløbene i fællesskab slog befolkningen sig sammen i en dalsammenslutning. Barèges-bjergboerne har skabt et system til kollektiv udnyttelse af det omkringliggende område, især gennem fåreavl, hvilket også har gjort det muligt at berige de dyrkede arealer.

Den kollektive arealforvaltning er sidenhen blevet videreført på en anden måde: i form af fagforeningskomitéen for Barège-dalen. Komitéen blev oprettet i 1873 for at forvalte de kollektive jorde og løse problemet med overudnyttelse af området.

I øjeblikket er næsten 95 % af området fælles. Dette system giver ikke megen plads til individuelt ejerskab, men giver landbrugerne i denne dal den fordel, at de gratis kan udnytte arealet i en hvilken som helst landsby.

De forbedrede kommunikationskanaler og dermed mulighederne for handel med lavlandet og de lave bjergområder betød, at mængden af fødevareafgrøder faldt kraftigt i det 20. århundrede og helt forsvandt i 1970. I stedet blev græsgangene udnyttet i fællesskab til fåreavl, hvilket gjorde det muligt at udnytte nabobjergene på optimal vis. Siden da er antallet af moderfår steget støt.

Slagtekroppene er aflange og flade, sadlen er bred nederst. Talgdækket, der er fedtpudset, er hvidt.

Kødet er udpræget rødligt, fast, sundt og skinnende. Det er marmoreret uden for meget fedt. Det lugter ikke kraftigt af fårekød eller uldfedt.

Systemets opbygning er hovedsagelig baseret på følgende elementer:

| — | et område, der som følge af terrænforholdene er præget af de særlige klimatiske forhold |
| --- | --- |

—

et område, der som følge af terrænforholdene er præget af de særlige klimatiske forhold

| — | et område i hjertet af en region med stor blomsterrigdom med en særlig høj andel af endemiske planter på 24 % på alpinniveauet og 34 % på subalpinniveauet. De økologiske faktorer fører til en vertikal niveauopdeling af vegetationen, der er meget tydelig i landskabet.
  Århundreder med fåreavl har formet det nuværende landskab fra højlands- til alpinniveauet ved hele tiden at bevare åbne græsarealer |
| --- | --- |

—

et område i hjertet af en region med stor blomsterrigdom med en særlig høj andel af endemiske planter på 24 % på alpinniveauet og 34 % på subalpinniveauet. De økologiske faktorer fører til en vertikal niveauopdeling af vegetationen, der er meget tydelig i landskabet.

Århundreder med fåreavl har formet det nuværende landskab fra højlands- til alpinniveauet ved hele tiden at bevare åbne græsarealer

| — | en lokal fårerace, Barège, der har tilpasset sig græsningsbetingelserne og levevilkårene på de forskellige højdeniveauer i bjergområdet gennem sine forskellige morfologiske, metaboliske og adfærdsmæssige karakteristika. Racen er navnlig valgt på grund af egnetheden til græsningsskiftet til bjerggræsgangene og avl uden for normal avlssæson (læmning primært om efteråret på niveauet med mobile stalde, hvor der er græs). Racen opfylder produktionsmålsætningerne for kød fra voksne får (moderfår og kastrerede hanner, de såkaldte »doublons«) med de særlige kendetegn |
| --- | --- |

—

en lokal fårerace, Barège, der har tilpasset sig græsningsbetingelserne og levevilkårene på de forskellige højdeniveauer i bjergområdet gennem sine forskellige morfologiske, metaboliske og adfærdsmæssige karakteristika. Racen er navnlig valgt på grund af egnetheden til græsningsskiftet til bjerggræsgangene og avl uden for normal avlssæson (læmning primært om efteråret på niveauet med mobile stalde, hvor der er græs). Racen opfylder produktionsmålsætningerne for kød fra voksne får (moderfår og kastrerede hanner, de såkaldte »doublons«) med de særlige kendetegn

| — | en nedarvet fåreavlspraksis, der er tæt forbundet med miljøforholdene, og som foregår på et kollektivt grundlag. Denne praksis indebærer en udnyttelse af de forskellige højdeniveauer ved dyrenes græsning |
| --- | --- |

—

en nedarvet fåreavlspraksis, der er tæt forbundet med miljøforholdene, og som foregår på et kollektivt grundlag. Denne praksis indebærer en udnyttelse af de forskellige højdeniveauer ved dyrenes græsning

og er præget af jagten på foderuafhængighed for flokkene i løbet af årstiderne.

I vinterperioden opholder dyrene sig lavest på bedriften i fårestier. I denne periode forlader dyrene græsarealerne dagligt, undtagen i tilfælde af betydelig sne. Om foråret flytter dyrene til det mellemliggende niveau med mobile stalde, idet dalens græsarealer forlades tidligst muligt.

Driftsmetoden på det mellemliggende niveau er kendetegnet ved følgende: Dyrenes græsning foregår om foråret og efteråret. Om sommeren, hvor dyrene befinder sig på bjerggræsgangene, bruges niveauet til slåning. Overvintringsperioden begrænses således til det strengt nødvendige. De traditionelle bygninger på det mellemliggende niveau, de såkaldte mobile stalde, gør det muligt at opbevare hø høstet på dette niveau og midlertidigt lade flokkene søge ly i tilfælde af et snefald. Således er der mulighed for at tilpasse sig ved pludselige klimatiske variationer, der netop karakteriserer klimaet i Pyrenæerne ved årstidernes skiften.

Afhængigt af græssets vækst forlader flokkene omkring maj de mobile stalde til fordel for bjerggræsgangene. Bjerggræsgangene udgør 60 % af det samlede geografiske områdes areal.

Fra midten af det 19. århundrede har dyrene græsset frit på bjerggræsgangene både dag og nat. Denne frihed betyder, at dyrene selv kan vælge deres græsningsarealer på grundlag af plante- og vækstforholdene. Ud over de daglige afstande, som flokkene tilbagelægger, fastsætter dyrene deres fodrings- og hviletider i forhold til deres biologiske rytme. I de varme perioder i juni, juli og august stopper dyrene med at græsse sidst på formiddagen og indtil midt på eftermiddagen. Dette kaldes, at flokkene »acalura«, dvs. at dyrene kæmper mod varmen og søger klippernes skygge. De supplerer derefter deres kost med græsning om natten i de kølige timer op til solopgang. På bjerggræsgangene opnår dyrene et tilfredsstillende fedtlag.

Det er gennem denne anvendelse af fåravlsområderne, at dyrene udvikler sig, hvilket giver kød med de særlige kendetegn:

| — | udpræget rødligt, fast, sundt og skinnende |
| --- | --- |

—

udpræget rødligt, fast, sundt og skinnende

| — | marmoreret uden for meget fedt |
| --- | --- |

—

marmoreret uden for meget fedt

| — | ingen kraftig lugt af fårekød eller uldfedt. |
| --- | --- |

—

ingen kraftig lugt af fårekød eller uldfedt.

Kødets kvalitet er ubestridelig, anerkendt og værdsat.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-dbd75c68-b1f3-42db-93eb-5a36cedbf367.

---

(1)  EUT L 179 af 19.6.2014, s. 17.

---

| 24.4.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 141/34 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 141/34

---

Offentliggørelse af en godkendt standardændring af en varespecifikation for en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller en beskyttet geografisk betegnelse i sektoren for landbrugsprodukter og fødevarer som omhandlet i artikel 6b, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014

(2023/C 141/11)

Denne meddelelse offentliggøres i overensstemmelse med artikel 6b, stk. 5, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 (1).

Meddelelse om godkendelse af en standardændring af varespecifikationen for en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller en beskyttet geografisk betegnelse med oprindelse i en medlemsstat

»Taureau de Camargue«

EU-nr.: PDO-FR-0041-AM05 - 3.2.2021

BOB (X) BGB ( )

1.   Produktets betegnelse

»Taureau de Camargue«

2.   Medlemsstat, som det geografiske område tilhører

Frankrig

3.   Myndighed i medlemsstaten, der meddeler standardændringen

Ministeriet for landbrug og fødevaresuverænitet

4.   Beskrivelse af den eller de godkendte ændringer

1.   Sammenslutning

Beskrivelse

Den ansøgende sammenslutnings kontaktoplysninger ajourføres.

Ændringen berører ikke enhedsdokumentet.

2.   Beskrivelse af produktet

Beskrivelse

| — | Krydsningen mellem de to racer er blevet slettet. Navnet på racen »de Combat« er blevet ændret til »Brave« for at være i overensstemmelse med det officielle navn. |
| --- | --- |

—

Krydsningen mellem de to racer er blevet slettet. Navnet på racen »de Combat« er blevet ændret til »Brave« for at være i overensstemmelse med det officielle navn.

| — | Slagtekroppenes kendetegn er blevet suppleret i henhold til EUROP-klassifikationsskemaet (fedningsgrad og muskelopbygning). |
| --- | --- |

—

Slagtekroppenes kendetegn er blevet suppleret i henhold til EUROP-klassifikationsskemaet (fedningsgrad og muskelopbygning).

| — | Beskrivelsen af kødet i afsætningsleddet er blevet suppleret (fersk og råt kød). |
| --- | --- |

—

Beskrivelsen af kødet i afsætningsleddet er blevet suppleret (fersk og råt kød).

Ændringen berører enhedsdokumentet.

3.   Geografisk område

Beskrivelse

Kravet om, at opskæringsvirksomheder skal befinde sig i det geografiske område, er blevet fjernet.

Enhedsdokumentets afsnit 3.2 »Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1«, 3.4. »Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske«, 3.5. »Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til« og 4 »Præcis afgrænsning af det geografiske område« er blevet ændret.

Datoen for godkendelse af perimetergrænserne, som er godkendt af det nationale udvalg for landbrugsfødevarer under Frankrig nationale institut for oprindelse og kvalitet (Institut national de l’origine et de la qualité, INAO), er blevet ændret. Denne ændring berører ikke det geografiske område.

Der er foretaget to rettelser i listen over kommuner: Et kommunenavn er blevet ændret (Mézoargues er blevet ændret til Saint-Pierre-de-Mézoargues). En indtastningsfejl er blevet rettet (Saint-Geniès-de-Varensal erstattes af Saint-Geniès-des Mourgues).

Der er foretaget rettelser i stavemåden i visse kommuner, og datoen for den officielle geografiske kode (COG), som afgrænsningen af de kommuner, der henvises til i varespecifikationen, vedrører, er blevet tilføjet.

Ændringen berører ikke enhedsdokumentet

4.   Bevis for, at produktet har oprindelse i det geografiske område

Beskrivelse

| — | Præcisering af datoerne for fremsendelse af identifikationserklæringen for opdrættere og slagterier. |
| --- | --- |

—

Præcisering af datoerne for fremsendelse af identifikationserklæringen for opdrættere og slagterier.

| — | Ændring i ordlyden i de forskellige erklæringer og oplysninger, der indsendes af opdrættere og slagterier. |
| --- | --- |

—

Ændring i ordlyden i de forskellige erklæringer og oplysninger, der indsendes af opdrættere og slagterier.

| — | Fjernelse af indberetningsforpligtelserne for opskæringsvirksomheder. |
| --- | --- |

—

Fjernelse af indberetningsforpligtelserne for opskæringsvirksomheder.

| — | Ændring i antallet af påførte stempler på slagtekroppen (seks punkter i stedet for otte). |
| --- | --- |

—

Ændring i antallet af påførte stempler på slagtekroppen (seks punkter i stedet for otte).

Ændringen berører enhedsdokumentet.

5.   Produktionsmetode

Beskrivelse

—   I afsnittet »opdrætsmetode«:

| — | Belægningsgraden er ændret fra 0,6 storkreaturenheder/ha til 1,4 storkreaturenheder/ha.
  Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet. |
| --- | --- |

—

Belægningsgraden er ændret fra 0,6 storkreaturenheder/ha til 1,4 storkreaturenheder/ha.

Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.

| — | Desuden er metoden til beregning af storkreaturenheder blevet ændret, således at der nu er forskel på voksne handyr og hundyr: Et handyr på over 24 måneder svarer til 1 storkreaturenhed (uændret værdi for denne kategori), og et hundyr på over 24 måneder svarer til 0,8 storkreaturenheder. Værdien for dyr på mellem seks måneder og to år forbliver den samme, dvs. 0,6 storkreaturenheder. Det samme gælder for dyr på under seks måneder, dvs. 0 storkreaturenhed.
  Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet. |
| --- | --- |

—

Desuden er metoden til beregning af storkreaturenheder blevet ændret, således at der nu er forskel på voksne handyr og hundyr: Et handyr på over 24 måneder svarer til 1 storkreaturenhed (uændret værdi for denne kategori), og et hundyr på over 24 måneder svarer til 0,8 storkreaturenheder. Værdien for dyr på mellem seks måneder og to år forbliver den samme, dvs. 0,6 storkreaturenheder. Det samme gælder for dyr på under seks måneder, dvs. 0 storkreaturenhed.

Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.

| — | I sætningen »Opdrættet foregår i høj grad i frihed, udelukkende på friland, for at bevare dyrenes vilde karakter« tilføjes ordet »udelukkende«.
  Enhedsdokumentets afsnit 3.3 »Foder (kun for animalske produkter oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)« er blevet ændret. |
| --- | --- |

—

I sætningen »Opdrættet foregår i høj grad i frihed, udelukkende på friland, for at bevare dyrenes vilde karakter« tilføjes ordet »udelukkende«.

Enhedsdokumentets afsnit 3.3 »Foder (kun for animalske produkter oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)« er blevet ændret.

| — | Den periode fra april til november, hvor dyrene befinder sig i »vådområdet«, er fjernet, men kravet om mindst seks måneder uden fodring i dette område bevares, hvilket sikrer tilknytningen til betegnelsens oprindelse.
  Enhedsdokumentets afsnit 3.3 »Foder (kun for animalske produkter oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)« er blevet ændret. |
| --- | --- |

—

Den periode fra april til november, hvor dyrene befinder sig i »vådområdet«, er fjernet, men kravet om mindst seks måneder uden fodring i dette område bevares, hvilket sikrer tilknytningen til betegnelsens oprindelse.

Enhedsdokumentets afsnit 3.3 »Foder (kun for animalske produkter oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)« er blevet ændret.

| — | Foderet er blevet ændret, idet udtrykket »græs« er erstattet af »foder« med hensyn til fodertilskuddet. Foderets sammensætning er beskrevet. Der er blevet tilføjet en tilladelse til udelukkende at anvende wraphø i vådfoderet. Der er blevet tilføjet en mulighed for, at 20 % af fodermængden må stamme fra arealer uden for området. |
| --- | --- |

—

Foderet er blevet ændret, idet udtrykket »græs« er erstattet af »foder« med hensyn til fodertilskuddet. Foderets sammensætning er beskrevet. Der er blevet tilføjet en tilladelse til udelukkende at anvende wraphø i vådfoderet. Der er blevet tilføjet en mulighed for, at 20 % af fodermængden må stamme fra arealer uden for området.

| — | Der er blevet tilføjet en mulighed for give frø og derivater med den beskrivelse, der er givet for sammensætningen, til de udvalgte kvæg og deltagere i tyrekampe. |
| --- | --- |

—

Der er blevet tilføjet en mulighed for give frø og derivater med den beskrivelse, der er givet for sammensætningen, til de udvalgte kvæg og deltagere i tyrekampe.

—   I afsnittet »Slagtning«:

Det præciseres, at dyrene »straks« skal bedøves efter fastholdelsen af dem og ikke »inden for fem sekunder«.

Berører ikke enhedsdokumentet.

Bestemmelserne vedrørende slagtning af dyrene er blevet ændret og suppleret: Der er blevet tilføjet nærmere oplysninger om aflæsningen af dyrene, gangarealernes størrelse, fastholdelsesfolden, der er tilpasset dyrenes størrelse, og afblødningen. Forbuddet mod afpudsning er blevet tilføjet.

Denne ændring har ingen indvirkning på enhedsdokumentet.

Ændringen berører enhedsdokumentet.

6.   Tilknytning

Beskrivelse

Afsnittet »Tilknytning til det geografiske område« er blevet bragt i overensstemmelse med Europa-Kommissionens krav (kort historisk gennemgang, omformulering af visse dele for at gøre det mere sammenhængende) og gør det tydeligere, at tilknytningen mellem »Taureau de Camargue« og det geografiske område er påvist, uden at den grundlæggende beskrivelse af tilknytningen er blevet ændret.

Afsnittet »Produktets egenart« er blevet ændret for at fjerne historiske referencer og er blevet suppleret med beskrivelsen af kødet i afsætningsleddet.

Ændringen har betydning for enhedsdokumentet.

7.   Mærkning

Beskrivelse

Identifikationsmærkningen af slagtekroppene er blevet flyttet til afsnittet »Bevis for, at produktet har oprindelse i det geografiske område«. Kravet om INAO's udstedelse af identifikationsstemplet udgår.

Der er blevet tilføjet præciseringer:

| — | Nummeret på slagteriet kan erstatte slagtenummeret. |
| --- | --- |

—

Nummeret på slagteriet kan erstatte slagtenummeret.

| — | Bedriftens besætningsnummer kan erstatte bedriftens navn i ukodet form. |
| --- | --- |

—

Bedriftens besætningsnummer kan erstatte bedriftens navn i ukodet form.

| — | Slagtemetoden med bedøvelse angives på mærkningen. |
| --- | --- |

—

Slagtemetoden med bedøvelse angives på mærkningen.

| — | Opskæringsvirksomhedens eller slagteriets navn og adresse fjernes, da kravet om, at opskæringsvirksomheder skal befinde sig i området, er fjernet, og slagteriets navn og adresse er angivet i nummeret på slagteriet. |
| --- | --- |

—

Opskæringsvirksomhedens eller slagteriets navn og adresse fjernes, da kravet om, at opskæringsvirksomheder skal befinde sig i området, er fjernet, og slagteriets navn og adresse er angivet i nummeret på slagteriet.

Ændringen har betydning for enhedsdokumentet.

8.   Kontrolorganer

Beskrivelse

Certificeringsorganets navn og kontaktoplysninger er blevet fjernet. I dette afsnit anføres fremover kontaktoplysningerne for de kompetente kontrolmyndigheder i Frankrig: Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) og Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Navn og kontaktoplysninger på certificeringsorganet kan findes på INAO's hjemmeside og i Europa-Kommissionens database.

Ændringen berører ikke enhedsdokumentet.

9.   Nationale krav

Beskrivelse

Visse afsnit er blevet ændret for at sikre overensstemmelse med de ændringer, der er foretaget i selve varespecifikationen.

Ændringen berører ikke enhedsdokumentet.

10.   Indhold

Beskrivelse

Fjernelse

Ændringen berører ikke enhedsdokumentet.

ENHEDSDOKUMENT

»Taureau de Camargue«

EU-nr.: PDO-FR-0041-AM05 - 3.2.2021

BOB (X) BGB ( )

1.   Betegnelse(r)

»Taureau de Camargue«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Frankrig

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Klasse 1.1. Kød (og slagtebiprodukter), fersk

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Taureau de Camargue« omfatter fersk kød fra kvæg af lokale racer, dvs. »raço di Biou« og »Brave«, der er født, opdrættet og slagtet i det geografiske område.

Dyrene er mindst 18 måneder gamle.

Kødet modner på slagteriet i mindst 48 timer og højst 5 dage. Slagtekroppene må ikke have en fiskal vægt på under 100 kg, undtagen for 18-30 måneder gamle kvier, for hvilke vægten er fastsat til 85 kg.

Kødet fra »Taureau de Camargue« er karakteriseret ved den ensartede intense mørkerøde farve. Kødet er skinnende, fedtfattigt, fast og meget let marmoreret.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Det grundlæggende foder skal komme fra græsgangene. Der må i en begrænset periode på højst seks måneder udelukkende tilføjes et fodertilskud baseret på foder, hvor 80 % stammer fra det geografiske område, dog højst 5,5 kg tørstof pr. storkreaturenhed pr. dag. Foderblandinger, herunder medicinske tilskud, er under ingen omstændigheder tilladt.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Dyrene fødes, opdrættes og slagtes i det geografiske område.

3.5.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning, emballering osv. af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

—

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Identifikationsmærkning af kød, der er omfattet af den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Taureau de Camargue«, foretages, mens slagtekroppen er hel, på tidspunktet for den fiskale vejning. Dette sker ved, at man omgående påfører de forskellige stykker identifikationsstemplet for den beskyttede oprindelsesbetegnelse (seks punkter). Dette stempel udleveres af Institut national de l’origine et de la qualité. Slagtekroppene og deres opskæringer er frem til sidste distributionsled forsynet med en etiket, der som minimum er påført følgende oplysninger:

| — | selve betegnelsen |
| --- | --- |

—

selve betegnelsen

| — | slagtenummer eller nummer på slagteri |
| --- | --- |

—

slagtenummer eller nummer på slagteri

| — | bedriftens navn i ukodet form eller bedriftens besætningsnummer |
| --- | --- |

—

bedriftens navn i ukodet form eller bedriftens besætningsnummer

| — | slagtemetode med bedøvelse |
| --- | --- |

—

slagtemetode med bedøvelse

| — | EU's BOB-symbol i samme synsfelt som oprindelsesbetegnelsen. |
| --- | --- |

—

EU's BOB-symbol i samme synsfelt som oprindelsesbetegnelsen.

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område

For at have ret til oprindelsesbetegnelsen skal kødet komme fra »manades« (bedrifter, som opdrætter racen »raço di Biou«) eller »ganaderias« (bedrifter, som opdrætter racen »Brave«) i det geografiske område.

Dyrene fødes, opdrættes og slagtes i det følgende geografiske område:

departementet Bouches-du-Rhône:

| — | kantonen Arles: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Arles: alle kommuner

| — | kantonen Châteaurenard: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Châteaurenard: alle kommuner

| — | kantonen Eyguières: Aureilles, Eyguières, Lamanon og Mouriès |
| --- | --- |

—

kantonen Eyguières: Aureilles, Eyguières, Lamanon og Mouriès

| — | kantonen Istres: Fos-sur-Mer, Istres |
| --- | --- |

—

kantonen Istres: Fos-sur-Mer, Istres

| — | kantonen Orgon: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Orgon: alle kommuner

| — | kantonen Port-Saint-Louis-du-Rhône: Port-Saint-Louis-du-Rhône |
| --- | --- |

—

kantonen Port-Saint-Louis-du-Rhône: Port-Saint-Louis-du-Rhône

| — | kantonen Salon-de-Provence: Grans, Miramas, Salon-de-Provence |
| --- | --- |

—

kantonen Salon-de-Provence: Grans, Miramas, Salon-de-Provence

| — | kantonen Saintes-Maries-de-la-Mer: Saintes-Maries-de-la-Mer |
| --- | --- |

—

kantonen Saintes-Maries-de-la-Mer: Saintes-Maries-de-la-Mer

| — | kantonen Saint-Rémy-de-Provence: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Saint-Rémy-de-Provence: alle kommuner

| — | kantonen Tarascon-sur-Rhône: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Tarascon-sur-Rhône: alle kommuner

departementet Gard:

| — | kantonen Aigues-Mortes: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Aigues-Mortes: alle kommuner

| — | kantonen Aramon: alle kommuner, undtagen Estézargues og Domazan |
| --- | --- |

—

kantonen Aramon: alle kommuner, undtagen Estézargues og Domazan

| — | kantonen Beaucaire: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Beaucaire: alle kommuner

| — | kantonen Lédignan: Mauressargues |
| --- | --- |

—

kantonen Lédignan: Mauressargues

| — | kantonen Marguerittes: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Marguerittes: alle kommuner

| — | kantonen Nîmes: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Nîmes: alle kommuner

| — | kantonen Quissac: alle kommuner, undtagen Quissac |
| --- | --- |

—

kantonen Quissac: alle kommuner, undtagen Quissac

| — | kantonen Remoulins: Argilliers, Collias, Remoulins, Vers-Pont-du-Gard |
| --- | --- |

—

kantonen Remoulins: Argilliers, Collias, Remoulins, Vers-Pont-du-Gard

| — | kantonen Rhony-Vidourle: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Rhony-Vidourle: alle kommuner

| — | kantonen Saint-Chaptes: alle kommuner, undtagen Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac og Saint-Dézéry |
| --- | --- |

—

kantonen Saint-Chaptes: alle kommuner, undtagen Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac og Saint-Dézéry

| — | kantonen Saint-Gilles: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Saint-Gilles: alle kommuner

| — | kantonen Saint-Mamert: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Saint-Mamert: alle kommuner

| — | kantonen Sommières: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Sommières: alle kommuner

| — | kantonen Uzès: Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès, Saint-Maximin, Uzès |
| --- | --- |

—

kantonen Uzès: Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès, Saint-Maximin, Uzès

| — | kantonen Vauvert: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Vauvert: alle kommuner

| — | kantonen Vistrenque (La): alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Vistrenque (La): alle kommuner

departementet Hérault:

| — | kantonen Castries: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Castries: alle kommuner

| — | kantonen Claret: Campagne, Fontanès, Garrigues, Sauteyrargues, Vacquières |
| --- | --- |

—

kantonen Claret: Campagne, Fontanès, Garrigues, Sauteyrargues, Vacquières

| — | kantonen Lunel: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Lunel: alle kommuner

| — | kantonen Matelles: Prades-le-Lez, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Vincent-de- Barbeyrargues |
| --- | --- |

—

kantonen Matelles: Prades-le-Lez, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Vincent-de- Barbeyrargues

| — | kantonen Mauguio: alle kommuner |
| --- | --- |

—

kantonen Mauguio: alle kommuner

| — | kantonen Montpellier: Castelnau-le-Lez, Clapiers, Le Crès, Lattes, Montpellier, Pérols. |
| --- | --- |

—

kantonen Montpellier: Castelnau-le-Lez, Clapiers, Le Crès, Lattes, Montpellier, Pérols.

Inden for dette geografiske område er der defineret et område, der kaldes »vådområdet«.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Den beskyttede oprindelsesbetegnelses geografiske område svarer til det græsningsområde, hvor »Taureau de Camargue« græsser om vinteren, dvs. de kommuner, hvor dyrene ifølge traditionen tilbringer vinteren på de omfattende arealer med kratbevokset hede og græs. Inden for dette område befinder sig det, der kaldes »vådområdet«, der svarer til Camargues grænser, hvor dyrene tilbringer mindst seks måneder af sommerperioden.

Disse enorme græsarealer, der består af saltplanter i Camargue og af tørre græsområder på de steder, hvor kvæget græsser om vinteren, påvirker både dyrenes fysiske og mentale udvikling. Denne form for opdræt spiller desuden i sig selv en miljømæssig rolle af allerstørste vigtighed, idet den påvirker planternes dynamiske udvikling i de naturlige miljøer (marskområder, saltholdige marker, moser og plænegræs): Kvæget forhindrer udbredelsen af visse plantearter, og de spiser en lang række planter, der findes på forskellige overlappende og indbyrdes forbundne levesteder.

Adskillige værker har beskrevet de særlige kvaliteter ved »Taureau de Camargue«, der på den ene side skyldes, at racen opdrættes under meget isolerede forhold på grund af Camargue-landskabets særlige forhold, og på den anden side kan de henføres til den opdrætsmetode, som man har udviklet for at kunne tilpasse sig områdets begrænsninger.

Dyrene er halvvildt, naturligt, utæmmet, resistent kvæg; de er mistroiske over for mennesker og kan derfor være aggressive.

Kødet fra disse dyr har således særlige egenskaber, der beskrives i en undersøgelse fra INRAE (5. december 2007 — congrès »Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants«), hvor de vigtigste resultater viser, at disse dyrs muskler har en intens rød farve, og at kødet er fedtfattigt.

Det ferske kød fra »Taureau de Camargue« er mørkerødt, skinnende, fast og meget let marmoreret.

De særlige egenskaber ved kødet fra »Taureau de Camargue« er tæt knyttet til det miljø, hvor det bliver produceret samt til det, der er det vigtigste formål med avl af denne kvægbestand, nemlig tyrekampe, som kræver halvvilde dyr, der er opdrættet i et naturligt miljø, der bevares, som det er.

Racernes nervøse og aggressive karakter stemmer desuden perfekt overens med dyrenes anvendelsesformål og giver kødet dets særlige karakter.

»Taureau de Camargue«, der nedstammer fra de lokale traditionelle racer Camarguaise og Brave, er særlig godt tilpasset Camargues miljø.

Da de er opvokset i frihed, ernærer dyrene sig på områdets græsgange og tilbringer mindst seks måneder i et vådområde. Dette område kendetegnes ved flade, mere eller mindre saltholdige landskaber med særlige geologiske og jordbundsmæssige forhold. På disse jorder, der fra et landbrugsmæssigt synspunkt er magre, findes der særlige økosystemer (salturt, kilebæger, sodaurt).

De organoleptiske egenskaber og kødets særlige karakter kan forklares ved de mange forskellige planter, der findes på græsgangene:

| — | saltplanter (salturt, kilebæger, sodaurt) i saltholdige miljøer |
| --- | --- |

—

saltplanter (salturt, kilebæger, sodaurt) i saltholdige miljøer

| — | rør og svingel i ferskvandsmiljøer |
| --- | --- |

—

rør og svingel i ferskvandsmiljøer

| — | vilde planter på den kratbevoksede hede i tørområdet |
| --- | --- |

—

vilde planter på den kratbevoksede hede i tørområdet

| — | græs i hele det geografiske område. |
| --- | --- |

—

græs i hele det geografiske område.

Kødets intense røde farve skyldes dets pH-værdi, der påvirkes af det alkaliske foder bestående af saltplanter. Kødets fine tekstur skyldes de muskelfibre, som dyrene udvikler, når de frit bevæger sig regelmæssigt omkring på græsgangene. Dyrenes frie og hyppige bevægelser gør ligeledes, at deres muskler får næring fra fedt, hvilket giver fedtfattigt kød.

»Taureau de Camargue« har ganske særlige egenskaber, der er knyttet til en kombination af jordbundsforhold, miljø og livsbetingelser.

Eftersom »Taureau de Camargue« er formet af det miljø, den lever i, og er blevet opdrættet fra gammel tid under frilandsbetingelser, er denne kvægbestand en væsentlig faktor for bevarelsen af biodiversiteten i Camargue.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-34669263-8fe4-49be-8b70-41cf3a389500

---

(1)  EUT L 179 af 19.6.2014, s. 17.

---