# Uradni list C 141/2023

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 141 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 6624. april 2023 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 141

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 6624. april 2023

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 141/01 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.10971 – ILS / DANX / JV) (
  1
  ) | 1 |

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2023/C 141/01

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.10971 – ILS / DANX / JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 141/02 | Menjalni tečaji eura – 21. april 2023 | 2 |
| 2023/C 141/03 | Obvestilo Komisije o veljavnih obrestnih merah za vračilo državne pomoči in o referenčnih obrestnih merah / diskontnih stopnjah, ki veljajo od z dne 1. maja 2023
  (Objavljeno v skladu s členom 10 Uredbe Komisije (ES) št. 794/2004) | 3 |
| | Računsko sodišče |
| 2023/C 141/04 | Posebno poročilo 09/2023 – Zagotavljanje dobavnih verig kmetijskih proizvodov med pandemijo COVID-19 – Odziv EU je bil hiter, vendar države članice pomoči niso dovolj dobro ciljno usmerile | 4 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2023/C 141/02

Menjalni tečaji eura – 21. april 2023

2

2023/C 141/03

Obvestilo Komisije o veljavnih obrestnih merah za vračilo državne pomoči in o referenčnih obrestnih merah / diskontnih stopnjah, ki veljajo od z dne 1. maja 2023
  (Objavljeno v skladu s členom 10 Uredbe Komisije (ES) št. 794/2004)

(Objavljeno v skladu s členom 10 Uredbe Komisije (ES) št. 794/2004

3

Računsko sodišče

2023/C 141/04

Posebno poročilo 09/2023 – Zagotavljanje dobavnih verig kmetijskih proizvodov med pandemijo COVID-19 – Odziv EU je bil hiter, vendar države članice pomoči niso dovolj dobro ciljno usmerile

4

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 141/05 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 141/06 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11083 – KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 7 |
| 2023/C 141/07 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 9 |
| 2023/C 141/08 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 11 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 141/09 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 13 |
| 2023/C 141/10 | Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 | 27 |
| 2023/C 141/11 | Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 | 34 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2023/C 141/05

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

5

2023/C 141/06

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11083 – KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

7

2023/C 141/07

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

9

2023/C 141/08

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

11

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2023/C 141/09

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

13

2023/C 141/10

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

27

2023/C 141/11

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

34

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.10971 – ILS / DANX / JV)

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 141/01)

Komisija se je 24. februarja 2023 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M10971. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M10971. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/2

---

Menjalni tečaji eura (1)

21. april 2023

(2023/C 141/02)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,0978 |
| JPY | japonski jen | 146,92 |
| DKK | danska krona | 7,4527 |
| GBP | funt šterling | 0,88570 |
| SEK | švedska krona | 11,3315 |
| CHF | švicarski frank | 0,9795 |
| ISK | islandska krona | 150,10 |
| NOK | norveška krona | 11,6505 |
| BGN | bolgarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 23,565 |
| HUF | madžarski forint | 377,23 |
| PLN | poljski zlot | 4,6108 |
| RON | romunski lev | 4,9410 |
| TRY | turška lira | 21,2999 |
| AUD | avstralski dolar | 1,6394 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4859 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,6157 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7913 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4651 |
| KRW | južnokorejski won | 1 458,64 |
| ZAR | južnoafriški rand | 19,8967 |
| CNY | kitajski juan | 7,5619 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 423,09 |
| MYR | malezijski ringit | 4,8715 |
| PHP | filipinski peso | 61,401 |
| RUB | ruski rubelj | |
| THB | tajski bat | 37,731 |
| BRL | brazilski real | 5,5432 |
| MXN | mehiški peso | 19,7623 |
| INR | indijska rupija | 90,1090 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,0978

JPY

japonski jen

146,92

DKK

danska krona

7,4527

GBP

funt šterling

0,88570

SEK

švedska krona

11,3315

CHF

švicarski frank

0,9795

ISK

islandska krona

150,10

NOK

norveška krona

11,6505

BGN

bolgarski lev

1,9558

CZK

češka krona

23,565

HUF

madžarski forint

377,23

PLN

poljski zlot

4,6108

RON

romunski lev

4,9410

TRY

turška lira

21,2999

AUD

avstralski dolar

1,6394

CAD

kanadski dolar

1,4859

HKD

hongkonški dolar

8,6157

NZD

novozelandski dolar

1,7913

SGD

singapurski dolar

1,4651

KRW

južnokorejski won

1 458,64

ZAR

južnoafriški rand

19,8967

CNY

kitajski juan

7,5619

IDR

indonezijska rupija

16 423,09

MYR

malezijski ringit

4,8715

PHP

filipinski peso

61,401

RUB

ruski rubelj

THB

tajski bat

37,731

BRL

brazilski real

5,5432

MXN

mehiški peso

19,7623

INR

indijska rupija

90,1090

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/3

---

Obvestilo Komisije o veljavnih obrestnih merah za vračilo državne pomoči in o referenčnih obrestnih merah / diskontnih stopnjah, ki veljajo od z dne 1. maja 2023

(Objavljeno v skladu s členom 10 Uredbe Komisije (ES) št. 794/2004 (1))

(2023/C 141/03)

Izhodiščne obrestne mere so izračunane v skladu s Sporočilom Komisije o spremembi metode določanja referenčnih obrestnih mer in diskontnih stopenj (UL C 14, 19.1.2008, str. 6). Glede na uporabo referenčne obrestne mere je izhodiščni obrestni meri še vedno treba prišteti ustrezno razliko, določeno v tem obvestilu. Diskontni stopnji je tako treba prišteti razliko 100 bazičnih točk. V skladu z Uredbo Komisije (ES) št. 271/2008 z dne 30. januarja 2008 o spremembi Uredbe (ES) št. 794/2004 se tudi obrestna mera za vračilo državne pomoči izračuna tako, da se izhodiščni obrestni meri doda 100 bazičnih točk, razen če ni s posebno odločbo določeno drugače.

Spremenjene obrestne mere so prikazane v odebeljenem tisku.

Prejšnja razpredelnica je objavljena v UL C 95 z dne 14.3.2023, str. 13.

| Od | Do | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.5.2023 | ... | 3,06 | 3,06 | 1,80 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 4,24 |
| 1.4.2023 | 30.4.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,51 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.3.2023 | 31.3.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,10 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 2,92 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 2,96 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.2.2023 | 28.2.2023 | 2,56 | 2,56 | 0,79 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |
| 1.1.2023 | 31.1.2023 | 2,56 | 2,56 | 0,36 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |

Od

Do

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.5.2023

...

3,06

3,06

1,80

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

4,24

1.4.2023

30.4.2023

3,06

3,06

1,51

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

3,52

1.3.2023

31.3.2023

3,06

3,06

1,10

3,06

7,43

3,06

2,92

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

2,96

3,06

3,06

3,52

1.2.2023

28.2.2023

2,56

2,56

0,79

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

1.1.2023

31.1.2023

2,56

2,56

0,36

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

---

(1)  UL L 140, 30.4.2004, str. 1.

---

Računsko sodišče

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/4 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/4

---

Posebno poročilo 09/2023

Zagotavljanje dobavnih verig kmetijskih proizvodov med pandemijo COVID-19 – Odziv EU je bil hiter, vendar države članice pomoči niso dovolj dobro ciljno usmerile

(2023/C 141/04)

Evropsko računsko sodišče je objavilo posebno poročilo 09/2023: Zagotavljanje dobavnih verig kmetijskih proizvodov med pandemijo COVID-19 – Odziv EU je bil hiter, vendar države članice pomoči niso dovolj dobro ciljno usmerile.

Poročilo lahko preberete na spletišču Evropskega računskega sodišča ali si ga z njega prenesete: https://www.eca.europa.eu/sl/Pages/DocItem.aspx?did=63733

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/5 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/5

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 141/05)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | Ocean Network Express Pte. Ltd („ONE“, Singapur), |
| --- | --- |

—

Ocean Network Express Pte. Ltd („ONE“, Singapur),

| — | MIP III (ECI) AIV, L.P. („Macquarie“, ZDA), |
| --- | --- |

—

MIP III (ECI) AIV, L.P. („Macquarie“, ZDA),

| — | Yusen Terminal LLC („YTI“, ZDA). |
| --- | --- |

—

Yusen Terminal LLC („YTI“, ZDA).

Podjetji ONE in Macquarie pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad celotnim podjetjem YTI.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | ONE je trenutno pod nadzorom podjetja Ocean Network Express Holdings Ltd.(Japonska), ki je skupno podjetje Nippon Yusen Kabushiki Kaisha („NYK Group“, Japonska), Mitsui O.S.K Lines in Kawasaki Kisen Kaisha ter opravlja dejavnosti globalnega linijskega prevoza zabojnikov, |
| --- | --- |

—

ONE je trenutno pod nadzorom podjetja Ocean Network Express Holdings Ltd.(Japonska), ki je skupno podjetje Nippon Yusen Kabushiki Kaisha („NYK Group“, Japonska), Mitsui O.S.K Lines in Kawasaki Kisen Kaisha ter opravlja dejavnosti globalnega linijskega prevoza zabojnikov,

| — | Macquarie je alternativni naložbeni nosilec s sedežem v Delawareu za sklad, katerega končno obvladujoče podjetje je Macquarie Group Limited, globalni ponudnik storitev upravljanja sredstev s sedežem v Avstraliji; |
| --- | --- |

—

Macquarie je alternativni naložbeni nosilec s sedežem v Delawareu za sklad, katerega končno obvladujoče podjetje je Macquarie Group Limited, globalni ponudnik storitev upravljanja sredstev s sedežem v Avstraliji;

| — | YTI je družba pod nadzorom podjetij Macquarie in NYK Group, ki zagotavlja storitve prekladanja na pomorskih kontejnerskih terminalih v Los Angelesu (ZDA). |
| --- | --- |

—

YTI je družba pod nadzorom podjetij Macquarie in NYK Group, ki zagotavlja storitve prekladanja na pomorskih kontejnerskih terminalih v Los Angelesu (ZDA).

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi se za priglašeno koncentracijo lahko uporabljala uredba o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta.

4.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

5.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/7 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/7

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.11083 – KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 141/06)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednji podjetji:

| — | podjetje KBR Services, LLC („KBR Services“, ZDA), ki ga obvladuje podjetje Kellogg Brown & Root Services, Inc. („KBR“, ZDA), |
| --- | --- |

—

podjetje KBR Services, LLC („KBR Services“, ZDA), ki ga obvladuje podjetje Kellogg Brown & Root Services, Inc. („KBR“, ZDA),

| — | podjetje Tier One Relocation, LLC („T.O.“, ZDA), ki ga obvladuje podjetje Sun Capital Partners, Inc. ( „Sun Capital“, ZDA). |
| --- | --- |

—

podjetje Tier One Relocation, LLC („T.O.“, ZDA), ki ga obvladuje podjetje Sun Capital Partners, Inc. ( „Sun Capital“, ZDA).

Podjetji KBR Services in T.O. pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem HomeSafe Alliance, LLC („HomeSafe“, ZDA).

Koncentracija se izvede z nakupom delnic v novoustanovljeni družbi, ki je skupno podjetje.

2.

| — | podjetje KBR Services strankam iz državne uprave ZDA ponuja različne logistične storitve. Obvladuje ga podjetje KBR, ki državnim upravam in komercialnim strankam po vsem svetu zagotavlja celovite znanstvene, tehnološke in inženirske rešitve, |
| --- | --- |

—

podjetje KBR Services strankam iz državne uprave ZDA ponuja različne logistične storitve. Obvladuje ga podjetje KBR, ki državnim upravam in komercialnim strankam po vsem svetu zagotavlja celovite znanstvene, tehnološke in inženirske rešitve,

| — | podjetje T.O. je specializirano za selitve gospodinjstev od vrat do vrat za vojsko. Obvladuje ga podjetje Sun Capital, ki je zasebno investicijsko podjetje, osredotočeno na odkupe z zadolžitvijo, lastniški kapital, dolg in druge naložbe v več panogah po vsem svetu. |
| --- | --- |

—

podjetje T.O. je specializirano za selitve gospodinjstev od vrat do vrat za vojsko. Obvladuje ga podjetje Sun Capital, ki je zasebno investicijsko podjetje, osredotočeno na odkupe z zadolžitvijo, lastniški kapital, dolg in druge naložbe v več panogah po vsem svetu.

3.

Poslovne dejavnosti podjetja HomeSafe so: selitve gospodinjskih predmetov za člane vojske ZDA in zaposlene v državni upravi ZDA.

4.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

5.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.11083 – KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/9 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/9

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 141/07)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | EQT Fund Management S.à r.l. („EFMS“, Luksemburg), |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.à r.l. („EFMS“, Luksemburg),

| — | SK Square Co., Ltd. („SK Square“, Republika Koreja), |
| --- | --- |

—

SK Square Co., Ltd. („SK Square“, Republika Koreja),

| — | SK Shieldus Co., Ltd („SK Shieldus“, Republika Koreja). |
| --- | --- |

—

SK Shieldus Co., Ltd („SK Shieldus“, Republika Koreja).

Podjetji EFMS in SK Square pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem SK Shieldus.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | podjetje EFMS je investicijski sklad, ki se ukvarja z naložbami v infrastrukturo in z njo povezana sredstva in podjetja predvsem v Evropi in Severni Ameriki, |
| --- | --- |

—

podjetje EFMS je investicijski sklad, ki se ukvarja z naložbami v infrastrukturo in z njo povezana sredstva in podjetja predvsem v Evropi in Severni Ameriki,

| — | SK Square je podjetje za aktivno upravljanje portfeljev in vlaga v podjetja, dejavna v sektorjih novih informacijskih in komunikacijskih tehnologij, |
| --- | --- |

—

SK Square je podjetje za aktivno upravljanje portfeljev in vlaga v podjetja, dejavna v sektorjih novih informacijskih in komunikacijskih tehnologij,

| — | podjetje SK Shieldus je dejavno predvsem na področju zagotavljanja storitev fizičnega varovanja, storitev kibernetske varnosti in usklajenih varnostnih storitev. Podjetje je dejavno predvsem v Južni Koreji, z manjšo prisotnostjo v ZDA in Evropi. |
| --- | --- |

—

podjetje SK Shieldus je dejavno predvsem na področju zagotavljanja storitev fizičnega varovanja, storitev kibernetske varnosti in usklajenih varnostnih storitev. Podjetje je dejavno predvsem v Južni Koreji, z manjšo prisotnostjo v ZDA in Evropi.

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/11 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/11

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 141/08)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | The Chemours Company Inc. („Chemours“, ZDA), |
| --- | --- |

—

The Chemours Company Inc. („Chemours“, ZDA),

| — | BWT FUMATECH Mobility GmbH („Fumatech“, Avstrija), |
| --- | --- |

—

BWT FUMATECH Mobility GmbH („Fumatech“, Avstrija),

| — | JV (Nemčija). |
| --- | --- |

—

JV (Nemčija).

Podjetji Chemours in Fumatech pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad skupnim podjetjem JV.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic v novoustanovljeni družbi, ki je skupno podjetje.

2.

| — | podjetje Chemours proizvaja in dobavlja specialne kemikalije, ki so vhodni material za končne proizvode in procese v različnih industrijah, vključno s premazi, hlajenjem in klimatizacijo, prevozom, polprevodniško in potrošniško elektroniko, splošno industrijo ter nafto in plinom, |
| --- | --- |

—

podjetje Chemours proizvaja in dobavlja specialne kemikalije, ki so vhodni material za končne proizvode in procese v različnih industrijah, vključno s premazi, hlajenjem in klimatizacijo, prevozom, polprevodniško in potrošniško elektroniko, splošno industrijo ter nafto in plinom,

| — | podjetje Fumatech je dejavno v proizvodnji membran ter gradnji obratov na področju tehnologije gorivnih celic in membran za čiščenje vode in procesnih raztopin. |
| --- | --- |

—

podjetje Fumatech je dejavno v proizvodnji membran ter gradnji obratov na področju tehnologije gorivnih celic in membran za čiščenje vode in procesnih raztopin.

3.

Skupno podjetje JV bo dejavno na področju razvoja, proizvodnje in prodaje membran za vodikove gorivne celice in membran vlažilnikov za sisteme gorivnih celic v prometnem sektorju.

4.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

5.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/13 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/13

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2023/C 141/09)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Нова Загора“

PDO-BG-A1494-AM01

Datum obvestila: 27. januar 2023

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Dodajana sorta pinot noir na seznam sort, ki se uporabljajo za proizvodnjo belih vin (belo vino iz rdečega grozdja)

Sorta pinot noir je pokazala zelo dobre rezultate pri proizvodnji belega vina. Vino ima velik potencial, vključno s komercialnim potencialom. Sprememba se nanaša na točko 4 enotnega dokumenta in točko 2(b) specifikacije proizvoda za vino z ZOP „Нова Загора“.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime

Нова Загора

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvoda vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 5. | Kakovostno peneče vino |
| --- | --- |

5.

Kakovostno peneče vino

4.   Opis vina

1.   Sauvignon blanc

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 10,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: ne več kot 13,3 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 200 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 16 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: zlata z zelenimi odtenki.

Vonj in okus: sveža aroma agrumov; razvijejo se bogati okusi ananasa in grenivke z nežnimi notami eksotičnega sadja in ananasa; nežno telo, osvežujoče kisline in uravnotežen pookus.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

2.   Traminer

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 10,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 13,3 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 200 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 16 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: bledo slamnata z zlatimi odtenki.

Vonj in okus: intenzivna, večplastna aroma, ki se razvije v kozarcu in pridobi sladek značaj zrelega sadja, cvetja, ličija in vrtnice; uravnotežen in skladen okus z dolgim in prijetnim pookusom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

3.   Dimiat

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 10,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 13,3 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 200 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 16 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: slamnato rumena z zelenkastimi odtenki.

Vonj in okus: sadna aroma s pridihom tropskega sadja in agrumov, v kombinaciji z vaniljo in dimom; svež in skladen okus.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

4.   Chardonnay

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 10,5 vol. %. Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja. Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l. Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 13,3 meq. Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 200 mg/l. Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 16 g/l. Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic. Barva: zlata z zelenimi odtenki. Vonj in okus: vaniljev cvet s pridihom surovega mandlja; aroma suhih marelic, agrumov, medu in olja; mehak, svež in sočen okus z zelo dobrim ravnovesjem ter toplim in suhim zatonom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Kakovostno peneče vino rosé – pinot noir

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 9,0 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja:

| — | popolnoma suho: vsebnost sladkorja je manjša od 3 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

popolnoma suho: vsebnost sladkorja je manjša od 3 gramov na liter,

| — | izredno suho: vsebnost sladkorja je med 0 in 6 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

izredno suho: vsebnost sladkorja je med 0 in 6 gramov na liter,

| — | zelo suho: vsebnost sladkorja je manjša od 12 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

zelo suho: vsebnost sladkorja je manjša od 12 gramov na liter,

| — | suho: vsebnost sladkorja je med 12 in 17 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

suho: vsebnost sladkorja je med 12 in 17 gramov na liter,

| — | polsuho: vsebnost sladkorja je med 17 in 32 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

polsuho: vsebnost sladkorja je med 17 in 32 gramov na liter,

| — | polsladko: vsebnost sladkorja je med 32 in 50 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

polsladko: vsebnost sladkorja je med 32 in 50 gramov na liter,

| — | sladko: vsebnost sladkorja je večja od 50 gramov na liter. |
| --- | --- |

—

sladko: vsebnost sladkorja je večja od 50 gramov na liter.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 5,5 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 13,3 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 185 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 16 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina.

Barva: rahlo rožnata barva z nežnimi mehkimi odtenki.

Vonj in okus: intenzivna, pretežno sadna in sveža aroma s pridihom jagodne omake in zrelih češenj; v ustih se čutijo arome oreščkov in suhih marelic s toplim pridihom krušne skorje; nežen in svež okus ter zaton, ki spominja na arome marelic z notami po praženem.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

6.   Kakovostno peneče vino – chardonnay

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 9,0 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja:

| — | popolnoma suho: vsebnost sladkorja je manjša od 3 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

popolnoma suho: vsebnost sladkorja je manjša od 3 gramov na liter,

| — | izredno suho: vsebnost sladkorja je med 0 in 6 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

izredno suho: vsebnost sladkorja je med 0 in 6 gramov na liter,

| — | zelo suho: vsebnost sladkorja je manjša od 12 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

zelo suho: vsebnost sladkorja je manjša od 12 gramov na liter,

| — | suho: vsebnost sladkorja je med 12 in 17 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

suho: vsebnost sladkorja je med 12 in 17 gramov na liter,

| — | polsuho: vsebnost sladkorja je med 17 in 32 gramov na liter, |
| --- | --- |

—

polsuho: vsebnost sladkorja je med 17 in 32 gramov na liter,

| — | polsladko: vsebnost sladkorja je med 32 in 50 gramov na liter; |
| --- | --- |

—

polsladko: vsebnost sladkorja je med 32 in 50 gramov na liter;

| — | sladko: vsebnost sladkorja je večja od 50 gramov na liter; |
| --- | --- |

—

sladko: vsebnost sladkorja je večja od 50 gramov na liter;

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 5,5 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 13,3 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 185 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 16 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina.

Barva: nežno sijoča z zelenkasto zlatimi odtenki.

Vonj in okus: nežen vonj po svežih murvah in kadilu; sveže, polnega telesa in polsuho z učinkom nežnega penjenja; okus po medu, krušni skorji in rozinah s pridihom kadila.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

7.   Buket

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: sijoče rubinasto rdeča.

Vonj in okus: intenzivna sadna aroma svežih rdečih gozdnih sadežev in nežnih začimb; skladen in sočen okus z mehkimi tanini, svežino in živahnostjo.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

8.   Rana melniška loza

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: rubinasto rdeča.

Vonj in okus: arome suhega sadja, usnja, posušenih listov in gob; dobro uravnoteženo telo z rahlo hrapavimi tanini, polnega telesa z dolgim pookusom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

9.   Rubin

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: intenzivno rdeča.

Vonj in okus: aroma s pridihom češenj, rdečih gozdnih sadežev in nežnih začimb; strukturiran okus z mehkimi tanini.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

10.   Syrah

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: temno rubinasta.

Vonj in okus: sadna aroma temne češnje in murve z notami divjega cvetja in zelišč; sočen in skladen okus z mehkimi tanini in toplim zatonom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

11.   Pinot Noir

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: rdeča z opečnato rjavimi odtenki.

Vonj in okus: aroma črne češnje, višnje, kave, dima in začimb; kompleksen okus z elegantnim izvlečkom češnje in višnje, ki ga dopolnjujejo hrastove in dimaste note, vaniljeva krema polnega telesa, blagi tanini in dolg pookus.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

12.   Rosé

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 10,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 13,3 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 200 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 16 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: rahlo malinovo rožnata.

Vonj in okus: aroma rdečih gozdnih sadežev, predvsem divjih jagod in malin; okus je sočen in polnega telesa, hkrati pa kompleksen in svež; v ustih se ustvari sladek okus in se razvijejo karamelne note.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

13.   Mavrud

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: rubinasto rdeča.

Vonj in okus: aroma rdečih češenj in slivove marmelade z elegantnimi notami bolgarskega hrasta; okus s specifično kislostjo in tanini, zaradi česar je vino obstojno; dolg in blag zaton z občutkom mehkobe.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

14.   Cabernet franc

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: vijolična s svetlimi odsevi.

Vonj in okus: vonj s svežimi notami toplih začimb in zrele črne češnje; v aromi v ustih prevladujejo zrele borovnice in črni ribez, elegantno združeni z nežnimi notami po praženem in toplimi začimbami; sočen in eleganten okus z dolgim pookusom, ki prekipeva od mehke svežine, ki spominja na sočno sadje.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

15.   Muscat ottonel

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 10,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 13,3 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 200 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 16 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: intenzivna slamnato rumena z zelenkastimi odtenki.

Vonj in okus: eksplozivna aroma muškata, ličija, pomarančne lupine in nežnega belega cvetja; uravnotežen in prefinjen okus z notami medu in lahkim eksotičnim pookusom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

16.   Pamid

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: svetlo rdeča.

Vonj in okus: značilna sadna aroma rdečega sadja; nežen, svež in lahek okus.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

17.   Merlot

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %.

Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja.

Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l.

Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq.

Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l.

Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l.

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic.

Barva: temno rubinasta.

Vonj in okus: aroma s pridihom temnega sadja, rozin, čokolade in vanilje; skladen, polnega telesa, nežen in dolgotrajen okus.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

18.   Cabernet sauvignon

KRATEK OPIS

Delež dejanskega alkohola: najmanj 11,5 vol. %. Vsebnost skupnega sladkorja: 0–4 grame na liter oziroma do 9 gramov na liter, če vsebnost skupnih kislin, izraženih v gramih vinske kisline na liter, ni več kot 2 grama nižja od ostanka sladkorja. Skupna kislina, izražena kot vinska kislina: najmanj 4 g/l. Hlapna kislost, izražena kot ocetna kislina: največ 15 meq. Skupna vsebnost žveplovega dioksida: največ 150 mg/l. Ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l. Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic. Barva: temno granatna. Vonj in okus: aroma rdečega sadja, paprike in olja; okus je močan in polnega telesa, rahlo pekoč s hrastovim priokusom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

19.   Belo vino iz sorte pinot noir

KRATEK OPIS

Bistrost: bistra in sijoča tekočina. Dovoljena je majhna količina obarvane usedline, ki nastane zaradi dolgotrajnega staranja steklenic. Barva: svetlo slamnata z zelenkastimi odtenki. Vonj in okus: sveža in nežna aroma jabolk s pridihom jagode, ki jo dopolnjujejo pretanjene dimaste note; okus ima nežne kremaste note, je polnega telesa in združen z oljnatimi notami ter skladnim pookusom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 10,5 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | 4 g/l, izraženi kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | 13,3 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | 200 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

10,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

4 g/l, izraženi kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

13,3

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

200

5.   Enološki postopki

5.1.   Osnovni enološki postopki

1.   Pridelek

Ustrezna omejitev pri proizvodnji vin

Največji donos vina iz 100 kg grozdja je:

| — | 65 litrov za rdeča vina, |
| --- | --- |

—

65 litrov za rdeča vina,

| — | 60 litrov za bela in rosé vina ter vina, pridelana iz sorte pamid, |
| --- | --- |

—

60 litrov za bela in rosé vina ter vina, pridelana iz sorte pamid,

| — | 60 litrov za peneča vina (vina, zvrščena v osnovno vino). |
| --- | --- |

—

60 litrov za peneča vina (vina, zvrščena v osnovno vino).

2.   Zahteve glede pridelave

Postopek gojenja

Zahteve za gojenje vinske trte so:

| — | gojitvene oblike: pahljača, moser, srednje visok dvojni kordon, |
| --- | --- |

—

gojitvene oblike: pahljača, moser, srednje visok dvojni kordon,

| — | rez: kombinirana in nizka rez, pri kateri se ohrani 54 očes na trsu, |
| --- | --- |

—

rez: kombinirana in nizka rez, pri kateri se ohrani 54 očes na trsu,

| — | sadilna razdalja: od 2,0 do 3,4 m med vrstami in razmikom od 1,0 do 1,5 m med trsi v isti vrsti, do največ 450 trsov na hektar. |
| --- | --- |

—

sadilna razdalja: od 2,0 do 3,4 m med vrstami in razmikom od 1,0 do 1,5 m med trsi v isti vrsti, do največ 450 trsov na hektar.

5.2.   Največji donosi

1.

9 000 kg grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Razmejeno območje za proizvodnjo vina z ZOP „Нова Загора“ je znotraj meja naslednjih krajev: vasi Aleksandrovo, Bratya Kunchevi, Vinarovo, Gavrailovo, Gurkovo, Dolno Panicherevo, Dragodanovo, Ezero, Elenovo, Kaloyanovo, Korten, Nauchen, Nikolaevo, Sborishte, Sokol, Sredno Gradishte, Shivachevo, Asenovets, Bikovo, Bryastovo, Zagortsi, Karanovo, Kermen, Konyovo, Mladovo, Pitovo, Polsko Padarevo, Radevo, Sarbano, Sadnevo, Sadiysko Pole in Kamenovo, ki ležijo v regijah Sliven in Stara Zagora.

7.   Sorte vinske trte

| | Buket |
| --- | --- |

Buket

| | Dimiat – smederevka |
| --- | --- |

Dimiat – smederevka

| | Cabernet sauvignon |
| --- | --- |

Cabernet sauvignon

| | Cabernet franc |
| --- | --- |

Cabernet franc

| | Mavrud |
| --- | --- |

Mavrud

| | Merlot |
| --- | --- |

Merlot

| | Muscat ottonel |
| --- | --- |

Muscat ottonel

| | Pamid |
| --- | --- |

Pamid

| | Pinot noir |
| --- | --- |

Pinot noir

| | Rana melniška loza – melnik 55 |
| --- | --- |

Rana melniška loza – melnik 55

| | Rubin |
| --- | --- |

Rubin

| | Syrah – shiraz |
| --- | --- |

Syrah – shiraz

| | Sauvignon blanc |
| --- | --- |

Sauvignon blanc

| | Traminer |
| --- | --- |

Traminer

| | Chardonnay |
| --- | --- |

Chardonnay

8.   Opis povezave

Vinogradi v vaseh vasi Aleksandrovo, Bratya Kunchevi, Vinarovo, Gavrailovo, Gurkovo, Dolno Panicherevo, Dragodanovo, Ezero, Elenovo, Kaloyanovo, Korten, Nauchen, Nikolaevo, Sborishte, Sokol, Sredno Gradishte, Shivachevo, Asenovets, Bikovo, Bryastovo, Zagortsi, Karanovo, Kermen, Konyovo, Mladovo, Pitovo, Polsko Padarevo, Radevo, Sarbano, Sadnevo, Sadiysko Pole in Kamenovo ležijo na severnem delu zgornje Trakijske nižine. Na severu pobočja gorovja Sredna Gora in Stara Planina varujejo vinograde pred severnimi hladnimi zračnimi tokovi. Prehodno celinsko podnebje je do neke mere blažje, predvsem zaradi zaščitnega vpliva gorovja Stara Planina. Zime so mile in poletja hladna. Skupna temperatura za obdobje s povprečnimi dnevnimi temperaturami nad 10 °C (od aprila do oktobra) je med 3 400 °C in 3 800 °C. Povprečna dnevna temperatura najtoplejšega meseca je 23,1 °C. Povprečna letna količina padavin znaša med 550 mm in 600 mm. Tla so blago do zmerno ilovnati izprani černozjomski vertisoli. Bela vina imajo sveže arome agrumov, prepletene s cvetličnimi toni; okus je svež, sočen in dobro uravnotežen z osvežujočo kislino.

Vino rosé ima rahlo malinovo rožnato barvo in aromo rdečih gozdnih sadežev, predvsem divjih jagod in malin; okus je sočen in polnega telesa, hkrati pa kompleksen in svež; v ustih se ustvari sladek okus in se razvijejo karamelne note.

Pri rdečih vinih prevladujejo arome svežih rdečih gozdnih sadežev, ki se prepletajo z začimbami; okus je svež, dobro uravnotežen z mehkimi tanini.

Naravna peneča vina

Chardonnay – nežno sijoče z zelenkasto zlatimi odtenki; nežen vonj po svežih murvah in kadilu; sveže, polnega telesa in polsuho z učinkom nežnega penjenja; okus po medu, krušni skorji in rozinah s pridihom kadila.

Vino rosé ima intenzivno, pretežno sadno in svežo aromo s pridihom jagodne omake in zrelih češenj; v ustih se čutijo arome oreščkov in suhih marelic s toplim pridihom krušne skorje; nežen in svež okus ter zaton, ki spominja na arome marelic z notami po praženem. Razmere prehodnega celinskega podnebja, na katere vplivajo bližina gorovja Sredna Gora in Stara Planina ter redne temperaturne inverzije, skupaj s tlemi vrste izprani černozjomski vertisoli, značilnimi za območje, ter omejitvami, ki izhajajo iz človeških dejavnikov, omogočajo gojenje vinske trte, katere grozdje ima tehnične lastnosti, ki omogočajo pridelavo grozdja, primernega za proizvodnjo belih in rdečih vin, značilnih za območje.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Na etiketi se lahko navede manjša geografska enota (mikroregija ali masiv), če je vino proizvedeno iz grozdja, v celoti pridobljenega iz zadevne mikroregije ali masiva (člen 32 uredbe o označevanju in trgovski predstavitvi vin, žganih pijač ter grozdja in proizvodov iz grozdja in vina)

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://eavw.com/updocs/1822101666119880_PDO_Nova%20Zagora.docx

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/27 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/27

---

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

(2023/C 141/10)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 6b(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

Obvestilo o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo iz države članice Unije

„Barèges-Gavarnie“

EU št.: PDO-FR-0306-AM01 – 2.2.2023

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Ime proizvoda

„Barèges-Gavarnie“

2.   Država članica, ki ji pripada geografsko območje

Francija

3.   Organ države članice, ki sporoči standardno spremembo

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire (ministrstvo za kmetijstvo in prehransko suverenost)

4.   Opis odobrenih sprememb

1.   Opredelitev geografskega območja

Opis

Odlomek z opisom rastlinstva in podnebja je bil črtan. Črtana je bila tudi določba, v kateri je bilo navedeno, da je meje območja planinskih pašnikov odobril nacionalni odbor. Dodan je bil datum uradnega geografskega kodeksa, na katerega se nanaša razmejitev občin, navedenih v specifikaciji proizvoda.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

2.   Dokazila o poreklu proizvoda z geografskega območja

Opis

| — | Podpostavka Identifikacija mesa z ZOP
  Določba je spremenjena zaradi nadomestitve obveznosti sistematičnega organoleptičnega preverjanja s preverjanjem na podlagi vzorčenja.
  Sprememba vpliva na enotni dokument. |
| --- | --- |

—

Podpostavka Identifikacija mesa z ZOP

Določba je spremenjena zaradi nadomestitve obveznosti sistematičnega organoleptičnega preverjanja s preverjanjem na podlagi vzorčenja.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

3.   Metoda pridobivanja proizvoda

Opis

| — | Podpostavka Vzreja črede
  Predlagano je preoblikovanje določbe, ki se nanaša na obnovo mladic: črtanje izraza „obnova“ in pojasnitev pojma „povprečen“ pri deležu. Izračun se ne opravi glede na skupno število mater (ki je prej vključevalo vse samice, starejše od enega leta), ampak glede na skupno število ovc mater v zadnjih dveh tržnih letih. Zaradi skladnosti z drugimi deli specifikacije proizvoda je v postavki Pasma črtana naslednja določba: „Ovca je ovca, starejša od enega leta“.
  Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.
  Število skopljenih samcev je zmanjšano z 20 % na 10 %. Datum, določen na „najpozneje do 31. decembra 2012“, je nadomeščen z zvezo „pred odhodom na planinske pašnike“. Časovni razpored za dosego tega deleža je črtan.
  Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument. |
| --- | --- |

—

Podpostavka Vzreja črede

Predlagano je preoblikovanje določbe, ki se nanaša na obnovo mladic: črtanje izraza „obnova“ in pojasnitev pojma „povprečen“ pri deležu. Izračun se ne opravi glede na skupno število mater (ki je prej vključevalo vse samice, starejše od enega leta), ampak glede na skupno število ovc mater v zadnjih dveh tržnih letih. Zaradi skladnosti z drugimi deli specifikacije proizvoda je v postavki Pasma črtana naslednja določba: „Ovca je ovca, starejša od enega leta“.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Število skopljenih samcev je zmanjšano z 20 % na 10 %. Datum, določen na „najpozneje do 31. decembra 2012“, je nadomeščen z zvezo „pred odhodom na planinske pašnike“. Časovni razpored za dosego tega deleža je črtan.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

| — | Podpostavka Prehrana
  Predlagano je preoblikovanje odstavka v zvezi z odstopanjem, odobrenim za mešana kmetijska gospodarstva: izraz „govedo“ je bil nadomeščen z izrazom „živali, ki niso ovce“ in nato z izrazom „druge vrste“. Poleg tega je bilo letno odstopanje, ki so ga lahko službe inštituta INAO odobrile na zahtevo zadevnega proizvajalca, nadomeščeno z besedilom „pod pogojem, da se ta proizvodnja prijavi skupini“.
  Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.
  Količina razdeljene krme na osnovi žit s celimi ali zdrobljenimi zrni je povečana s 100 gramov na 300 gramov oziroma z 18 kg/žival na 54 kg/žival. Ta obrok ni več rezerviran samo za ovce in skopljene samce, ampak velja za vse živali, starejše od 160 dni. Za določitev prehrane je dodan omejen seznam surovin, za žita, ki so bila do zdaj edina odobrena, pa je pojasnjeno, da ta krma ni pridobljena iz gensko spremenjenih proizvodov.
  Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.
  Pri drugi kategoriji živali, tj. osebkih, ki se še vedno štejejo za jagnjeta, je starost zvišana s štirih mesecev na 160 dni (tj. pet mesecev in pol).
  Količina krme, razdeljena tem živalim, ki je bila predhodno določena na 150 g ovsa, ječmena ali koruze na dan v obdobju največ 90 dni, je nadomeščena s seznamom dovoljenih surovin, mineralov in dodatkov. Določeno je, da so sečnina in njeni derivati prepovedani.
  Enotni dokument je bil spremenjen. |
| --- | --- |

—

Podpostavka Prehrana

Predlagano je preoblikovanje odstavka v zvezi z odstopanjem, odobrenim za mešana kmetijska gospodarstva: izraz „govedo“ je bil nadomeščen z izrazom „živali, ki niso ovce“ in nato z izrazom „druge vrste“. Poleg tega je bilo letno odstopanje, ki so ga lahko službe inštituta INAO odobrile na zahtevo zadevnega proizvajalca, nadomeščeno z besedilom „pod pogojem, da se ta proizvodnja prijavi skupini“.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Količina razdeljene krme na osnovi žit s celimi ali zdrobljenimi zrni je povečana s 100 gramov na 300 gramov oziroma z 18 kg/žival na 54 kg/žival. Ta obrok ni več rezerviran samo za ovce in skopljene samce, ampak velja za vse živali, starejše od 160 dni. Za določitev prehrane je dodan omejen seznam surovin, za žita, ki so bila do zdaj edina odobrena, pa je pojasnjeno, da ta krma ni pridobljena iz gensko spremenjenih proizvodov.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Pri drugi kategoriji živali, tj. osebkih, ki se še vedno štejejo za jagnjeta, je starost zvišana s štirih mesecev na 160 dni (tj. pet mesecev in pol).

Količina krme, razdeljena tem živalim, ki je bila predhodno določena na 150 g ovsa, ječmena ali koruze na dan v obdobju največ 90 dni, je nadomeščena s seznamom dovoljenih surovin, mineralov in dodatkov. Določeno je, da so sečnina in njeni derivati prepovedani.

Enotni dokument je bil spremenjen.

4.   Povezava

Opis

Postavka Povezava z geografskim območjem je bila napisana na novo, da bi bila bolj jedrnata (skrajšana zgodovina, preoblikovanje nekaterih delov zaradi večje skladnosti) ter da bi se jasneje predstavila povezava med ZOP „Barèges-Gavarnie“ in njenim geografskim območjem, ne da bi bila povezava vsebinsko spremenjena.

Poddel z naslovom Posebnosti proizvoda je bil dopolnjen z opisom mesa. Zgodovinski deli, povezani s prodajnimi cenami, so bili črtani.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

5.   Označevanje

Opis

Vključeni sta bili naslednji spremembi:

| — | evropski simbol in navedba „zaščitena označba porekla“ ali „ZOP“ namesto navedbe „kontrolirana označba porekla“ ali „KOP“, |
| --- | --- |

—

evropski simbol in navedba „zaščitena označba porekla“ ali „ZOP“ namesto navedbe „kontrolirana označba porekla“ ali „KOP“,

| — | informacije o označevanju trupov so bile prestavljene v postavko Dokazila o poreklu proizvoda z geografskega območja. |
| --- | --- |

—

informacije o označevanju trupov so bile prestavljene v postavko Dokazila o poreklu proizvoda z geografskega območja.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

6.   Pristojna služba v državi članici

Opis

Dodani so kontaktni podatki nacionalnega inštituta za kakovost in poreklo (Institut national de la qualité et de l‘origine (INAO)) kot pristojne službe v državi članici v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

7.   Nadzorni organ

Opis

V skladu z veljavnimi nacionalnimi zahtevami za uskladitev besedila specifikacij proizvodov so ime in kontaktni podatki certifikacijskega organa črtani.

Ta postavka zdaj vključuje kontaktne podatke francoskih pristojnih nadzornih organov: Institut national de l‘origine et de la qualité (INAO) (nacionalni inštitut za poreklo in kakovost) in Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) (generalni direktorat za konkurenco, varstvo potrošnikov in preprečevanje goljufij). Ime in kontaktni podatki certifikacijskega organa so dostopni na spletišču inštituta INAO in v podatkovni zbirki Evropske komisije.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

8.   Nacionalne zahteve

Opis

Glede na spremembe specifikacije proizvoda je bila ta postavka posodobljena.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

9.   Povzetek

Opis

Umik

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

„Barèges-Gavarnie“

EU št.: PDO-FR-0306-AM01 – 2.2.2023

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Ime

„Barèges-Gavarnie“

2.   Država članica ali tretja država

Francija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda

Skupina 1.1 Sveže meso (in klavnični izdelki)

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Barèges-Gavarnie“ je meso odraslih ovc pasme barégeoise, pridobljeno od:

| — | ovc, starih od dveh do šest let, ki so se vsaj dvakrat pasle na planinskih pašnikih in so največ petkrat jagnjile. Ovce se ne smejo zaklati manj kot šest mesecev po jagnjitvi, kar ne velja za ovce, ki so povrgle mrtvo jagnje; |
| --- | --- |

—

ovc, starih od dveh do šest let, ki so se vsaj dvakrat pasle na planinskih pašnikih in so največ petkrat jagnjile. Ovce se ne smejo zaklati manj kot šest mesecev po jagnjitvi, kar ne velja za ovce, ki so povrgle mrtvo jagnje;

| — | skopljenih samcev, imenovanih doublon, starejših od 18 mesecev, ki so se vsaj dvakrat pasli na planinskih pašnikih. Med drugo pašo na planinskih pašnikih se njihov zakol ne sme opraviti pred 1. julijem. |
| --- | --- |

—

skopljenih samcev, imenovanih doublon, starejših od 18 mesecev, ki so se vsaj dvakrat pasli na planinskih pašnikih. Med drugo pašo na planinskih pašnikih se njihov zakol ne sme opraviti pred 1. julijem.

Teža trupa je najmanj 22 kg za ovce in najmanj 23 kg za skopljene samce. Trup je visok in vitek, stegna so podolgovata in ploščata, hrbet je širok. Podkožno maščobno tkivo je belo. Uporabijo se samo trupi z:

| — | mesnatostjo, ki ustreza razredoma R in O na lestvici EUROP, in |
| --- | --- |

—

mesnatostjo, ki ustreza razredoma R in O na lestvici EUROP, in

| — | stopnjo zamaščenosti, ki ustreza razredom 2, 3 in 4 na lestvici EUROP. |
| --- | --- |

—

stopnjo zamaščenosti, ki ustreza razredom 2, 3 in 4 na lestvici EUROP.

Meso se lahko trži sveže v obliki celega trupa ali razsekanih kosov. Meso je izrazito rdeče barve, barva je enakomerna, živa in sijoča. Je marmorirano brez odvečne maščobe. Nima močnega vonja po ovčjem mesu ali maščobi iz volne.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Prehrano sestavlja predvsem paša na prostem na senožetih, vrtačah in planinskih pašnikih.

Kadar podnebne razmere v zimskem obdobju (od novembra do marca) ne omogočajo paše živali, krmo sestavljata predvsem seno in otava, posušena in spravljena na območju proizvodnje.

Poleg suhe krme je samo v zimskem obdobju za živali, starejše od 160 dni, dovoljena krma na osnovi žit s celimi ali zdrobljenimi zrni v količini največ 300 g na dan v obdobju največ 180 dni oziroma največ 54 kg na žival na koledarsko leto. Za ta vnos so dovoljeni samo surovine in dodatki s spodnjega seznama:

| — | žitna zrna in iz njih pridobljeni proizvodi: ječmen, koruza, pšenica, tritikala, oves; |
| --- | --- |

—

žitna zrna in iz njih pridobljeni proizvodi: ječmen, koruza, pšenica, tritikala, oves;

| — | oljna semena ali plodovi in iz njih pridobljeni proizvodi: soja, sončnica, oljna ogrščica, lan; |
| --- | --- |

—

oljna semena ali plodovi in iz njih pridobljeni proizvodi: soja, sončnica, oljna ogrščica, lan;

| — | semena stročnic in iz njih pridobljeni proizvodi: grah, volčji bob, bob; |
| --- | --- |

—

semena stročnic in iz njih pridobljeni proizvodi: grah, volčji bob, bob;

| — | gomolji, korenine in iz njih pridobljeni proizvodi: pesa. Melasa ne sme predstavljati več kot 5 % teže krme; |
| --- | --- |

—

gomolji, korenine in iz njih pridobljeni proizvodi: pesa. Melasa ne sme predstavljati več kot 5 % teže krme;

| — | krmne rastline in voluminozna krma ter iz njih pridobljeni proizvodi: lucerna; |
| --- | --- |

—

krmne rastline in voluminozna krma ter iz njih pridobljeni proizvodi: lucerna;

| — | rudninske snovi in iz njih pridobljeni proizvodi: razen kostne moke in kostnega pepela; |
| --- | --- |

—

rudninske snovi in iz njih pridobljeni proizvodi: razen kostne moke in kostnega pepela;

| — | stranski proizvodi fermentacije mikroorganizmov: kvasovke in njihovi deli (pivski kvas), vinase (zgoščene melasne droži); |
| --- | --- |

—

stranski proizvodi fermentacije mikroorganizmov: kvasovke in njihovi deli (pivski kvas), vinase (zgoščene melasne droži);

| — | drugo: škrob; |
| --- | --- |

—

drugo: škrob;

| — | nutritivni dodatki: vitamini, spojine elementov v sledeh. Sečnina in njeni derivati so prepovedani; |
| --- | --- |

—

nutritivni dodatki: vitamini, spojine elementov v sledeh. Sečnina in njeni derivati so prepovedani;

| — | tehnološki dodatki: antioksidanti, veziva, sredstva proti sprijemanju; |
| --- | --- |

—

tehnološki dodatki: antioksidanti, veziva, sredstva proti sprijemanju;

| — | senzorični dodatki: aromatične snovi; |
| --- | --- |

—

senzorični dodatki: aromatične snovi;

| — | zootehnični dodatki: pospeševalci prebavljivosti, stabilizatorji mikroflore. |
| --- | --- |

—

zootehnični dodatki: pospeševalci prebavljivosti, stabilizatorji mikroflore.

Ovce, prisotne na kmetijskem gospodarstvu, se lahko krmijo samo z rastlinami, pridobljenimi proizvodi in krmo iz gensko nespremenjenih proizvodov.

Živali, starejše od 160 dni in namenjene proizvodnji mesa z označbo porekla „Barèges-Gavarnie“, se ne smejo krmiti s popolnimi krmnimi mešanicami.

Živali, mlajše od 160 dni, lahko prejmejo dopolnilno krmno mešanico.

V tej mešanici so dovoljeni naslednje surovine in dodatki:

| — | žitna zrna in iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

—

žitna zrna in iz njih pridobljeni proizvodi;

| — | oljna semena ali plodovi in iz njih pridobljeni proizvodi, razen proizvodov, pridobljenih iz palmovega olja in palmovih jedrc, ki so izključeni za živalsko krmo; |
| --- | --- |

—

oljna semena ali plodovi in iz njih pridobljeni proizvodi, razen proizvodov, pridobljenih iz palmovega olja in palmovih jedrc, ki so izključeni za živalsko krmo;

| — | semena stročnic in iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

—

semena stročnic in iz njih pridobljeni proizvodi;

| — | gomolji, korenine in iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

—

gomolji, korenine in iz njih pridobljeni proizvodi;

| — | druga semena in plodovi ter iz njih pridobljeni proizvodi; |
| --- | --- |

—

druga semena in plodovi ter iz njih pridobljeni proizvodi;

| — | krmne rastline in voluminozna krma ter iz njih pridobljeni proizvodi: umetno sušena krma; |
| --- | --- |

—

krmne rastline in voluminozna krma ter iz njih pridobljeni proizvodi: umetno sušena krma;

| — | druge rastline, alge in iz njih pridobljeni proizvodi: melasa iz sladkornega trsa, melasa iz sladkornega trsa z delno odstranjenim sladkorjem, (trsni) sladkor (saharoza), odpadki sladkornega trsa; |
| --- | --- |

—

druge rastline, alge in iz njih pridobljeni proizvodi: melasa iz sladkornega trsa, melasa iz sladkornega trsa z delno odstranjenim sladkorjem, (trsni) sladkor (saharoza), odpadki sladkornega trsa;

| — | rudninske snovi in iz njih pridobljeni proizvodi: razen kostne moke in kostnega pepela; |
| --- | --- |

—

rudninske snovi in iz njih pridobljeni proizvodi: razen kostne moke in kostnega pepela;

| — | (stranski) proizvodi fermentacije mikroorganizmov: beljakovine iz Methylophilus methylotrophus, beljakovine iz Methylococcus capsulatus (Bath), kvasovke in njihovi deli, vinase, stranski proizvodi pridobivanja L-glutaminske kisline, stranski proizvodi pridobivanja L-lizina monohidroklorida; |
| --- | --- |

—

(stranski) proizvodi fermentacije mikroorganizmov: beljakovine iz Methylophilus methylotrophus, beljakovine iz Methylococcus capsulatus (Bath), kvasovke in njihovi deli, vinase, stranski proizvodi pridobivanja L-glutaminske kisline, stranski proizvodi pridobivanja L-lizina monohidroklorida;

| — | drugo: škrob, preželatiniziran škrob, mono-, di- in trigliceridi maščobnih kislin; |
| --- | --- |

—

drugo: škrob, preželatiniziran škrob, mono-, di- in trigliceridi maščobnih kislin;

| — | prepovedan dodatek: sečnina in njeni derivati. |
| --- | --- |

—

prepovedan dodatek: sečnina in njeni derivati.

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Ovce so skotene, vzrejene in zaklane na geografskem območju ZOP „Barèges-Gavarnie“.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

—

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Trupi in razsekani kosi morajo biti označeni z etiketo, na kateri so vsaj:

| — | evropski logotip in navedba „zaščitena označba porekla“ ali „ZOP“, |
| --- | --- |

—

evropski logotip in navedba „zaščitena označba porekla“ ali „ZOP“,

| — | ime označbe: Barèges-Gavarnie, |
| --- | --- |

—

ime označbe: Barèges-Gavarnie,

| — | navedba „doublon“, kadar je meso pridobljeno od skopljenih samcev, ki izpolnjujejo pogoje iz te specifikacije proizvoda, |
| --- | --- |

—

navedba „doublon“, kadar je meso pridobljeno od skopljenih samcev, ki izpolnjujejo pogoje iz te specifikacije proizvoda,

| — | posebna identifikacijska številka živali, |
| --- | --- |

—

posebna identifikacijska številka živali,

| — | datum zakola, |
| --- | --- |

—

datum zakola,

| — | nešifrirano ime rejca, |
| --- | --- |

—

nešifrirano ime rejca,

| — | ime in naslov razsekovalnice ali klavnice, |
| --- | --- |

—

ime in naslov razsekovalnice ali klavnice,

| — | besedilo „trup se lahko razseka šele pet dni po datumu zakola“. |
| --- | --- |

—

besedilo „trup se lahko razseka šele pet dni po datumu zakola“.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje obsega naslednje občine departmaja Hautes-Pyrénées:

Barèges, Betpouey, Chèze, Esquièze-Sère, Esterre, Gavarnie-Gèdre, Grust, Luz-St-Sauveur, Saligos Vizos, Sassis, Sazos, Sers, Viella, Viey in Viscos ter del občine Cauterets. Za to občino je naveden sklic na katastrske načrte, ki so na voljo v mestni hiši.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava s poreklom proizvoda „Barèges-Gavarnie“ temelji na njegovem slovesu in marmoriranosti njegovega mesa, ki je izrazite, enakomerne, žive in sijoče rdeče barve ter nima močnega vonja po ovčjem mesu ali maščobi iz volne, to pa zaradi prehrane, ki temelji na paši, zlasti rastlinstvu planinskih pašnikov, ter znanju in izkušnjah ovčerejcev v tej pirenejski dolini.

Zaradi uporabe pasme barégeoise, ki je posebej prilagojena temu okolju, zlasti zaradi njene sposobnosti sezonske selitve, so za odrasle ovce (ovčje samice in skopljene samce, imenovane doublon) značilni visok in vitek trup, ki ni zelo mesnat, podolgovata in ploščata stegna, širok hrbet in belo podkožno maščobno tkivo.

Regija proizvodnje, ki v celoti leži v visokogorju in sredogorju, zajema zgornje porečje reke Gave de Gavarnie.

Ta regija osrednjih Pirenejev ima posebne podnebne značilnosti zavetnega oceanskega podnebja s celinskimi vplivi, za katero sta značilna svetloba in relativna suhost zaradi učinka močnih vetrov (učinek fena in Venturijev učinek). Glavni vpliv nadmorske višine in usmerjenosti dolin na podnebje se kaže v razlikah v rastlinstvu (rastna doba, rastlinstvo, značilno za posamezne pasove in pobočja).

Tako je mogoče razlikovati med gričevnatim pasom, gorskim pasom, subalpinskim pasom in alpinskim pasom:

| — | za gričevnati pas, ki leži na dnu doline, so značilne velike količine enakomerno razporejenih padavin; |
| --- | --- |

—

za gričevnati pas, ki leži na dnu doline, so značilne velike količine enakomerno razporejenih padavin;

| — | gorski pas se razteza na 1 000 do 1 800 metrov nadmorske višine, zanj pa so značilni velika vlaga, pogosto sneženje pozimi in zgodnje taljenje snega spomladi. Ta pas je antropogen, saj je človek v njem izkrčil gozdove, da bi pridobil pašne površine; |
| --- | --- |

—

gorski pas se razteza na 1 000 do 1 800 metrov nadmorske višine, zanj pa so značilni velika vlaga, pogosto sneženje pozimi in zgodnje taljenje snega spomladi. Ta pas je antropogen, saj je človek v njem izkrčil gozdove, da bi pridobil pašne površine;

| — | subalpinski pas ustreza velikim površinam resave in travišč, ki se uporabljajo kot planinski pašniki, razteza pa se na približno 1 800 do 2 500 metrih nadmorske višine. V Pirenejih je ta pas najbolj razvit prav na geografskem območju Barèges-Gavarnie. Zanj je značilna manjša oblačnost. Vegetacijska doba je krajša zaradi snega; |
| --- | --- |

—

subalpinski pas ustreza velikim površinam resave in travišč, ki se uporabljajo kot planinski pašniki, razteza pa se na približno 1 800 do 2 500 metrih nadmorske višine. V Pirenejih je ta pas najbolj razvit prav na geografskem območju Barèges-Gavarnie. Zanj je značilna manjša oblačnost. Vegetacijska doba je krajša zaradi snega;

| — | alpinski pas se začne na približno 2 400 metrih nadmorske višine. Razmere za rastlinstvo so tam zelo neprijazne, zato se je to zelo prilagodilo (nizke rastline itd.). |
| --- | --- |

—

alpinski pas se začne na približno 2 400 metrih nadmorske višine. Razmere za rastlinstvo so tam zelo neprijazne, zato se je to zelo prilagodilo (nizke rastline itd.).

Živinoreja je vir bogastva v tej dolini, kar je bil tudi razlog za naselitev ljudi in njeno ohranitev na tem območju.

Geografsko območje označbe porekla, ki zajema le nekaj občin, je zelo zaprta enota.

Do 20. stoletja je bila ta dolina zelo izolirana, zlasti pozimi, in prebivalci so se morali še toliko bolj organizirati, da so lahko tam živeli skoraj v samozadostnosti.

Čreda je imela poleg svoje kmetijske funkcije tudi socialno, gospodarsko in okoljsko funkcijo. Omogočala je ohranjanje odnosov v Pirenejih prek trgovine (prodaja žive živine je bila eno glavnih bogastev) in sezonske selitve bodisi proti ravnini bodisi proti aragonskim dolinam (Španija).

Za boljšo zaščito in upravljanje skupnih pašnikov, gozdov in voda se je prebivalstvo združilo v skupnost doline. Gorjani z območja so vzpostavili sistem skupne rabe okoliškega prostora in povečali njegovo vrednost zlasti z ovčerejo, ki je omogočila tudi obogatitev obdelovalnih zemljišč.

Od takrat ni nikoli prišlo do delitve občinskega premoženja, skupno upravljanje prostora pa se je nadaljevalo v drugi obliki: sindikalni komisiji doline Barège. Ustanovljena je bila leta 1873 za upravljanje skupnih zemljišč in reševanje težave prekomernega izkoriščanja okolja.

Trenutno je skoraj 95 % ozemlja skupnega. Ta sistem ne dopušča veliko prostora za individualno lastnino, vendar kmetom v tej dolini omogoča, da brezplačno uporabljajo prostor v kateri koli vasi.

Z izboljšanjem prometnih poti in s tem možnosti za trgovino s prebivalci v dolini in hribih se je pridelava prehrambnih rastlin v 20. stoletju močno zmanjšala. Do leta 1970 so popolnoma izginile. Namesto njih so se oblikovali travniki v povezavi z ovčerejo, kar je omogočalo optimalno uporabo sosednjih gora. Od takrat se število ovc mater stalno povečuje.

Trup je visok in vitek, stegna so podolgovata in ploščata, hrbet je širok. Podkožno maščobno tkivo je belo.

Meso je izrazito rdeče barve, barva je enakomerna, živa in sijoča. Je marmorirano brez odvečne maščobe. Nima močnega vonja po ovčjem mesu ali maščobi iz volne.

Struktura tega sistema temelji predvsem na naslednjih elementih:

| — | okolju, omejenem s površjem, ki ima posebne podnebne značilnosti; |
| --- | --- |

—

okolju, omejenem s površjem, ki ima posebne podnebne značilnosti;

| — | okolju v osrčju regije z zelo bogatim rastlinstvom s še posebno velikim deležem endemičnih rastlin, ki znaša 24 % v alpinskem pasu in 34 % v subalpinskem pasu. Zaradi ekoloških dejavnikov so v pokrajini jasno vidni rastlinski višinski pasovi.
  Z večstoletnim pašništvom ovc se je izoblikovala sedanja pokrajina od gričevnatega pasu do alpinskega pasu z ohranjenimi odprtimi travnatimi prostori; |
| --- | --- |

—

okolju v osrčju regije z zelo bogatim rastlinstvom s še posebno velikim deležem endemičnih rastlin, ki znaša 24 % v alpinskem pasu in 34 % v subalpinskem pasu. Zaradi ekoloških dejavnikov so v pokrajini jasno vidni rastlinski višinski pasovi.

Z večstoletnim pašništvom ovc se je izoblikovala sedanja pokrajina od gričevnatega pasu do alpinskega pasu z ohranjenimi odprtimi travnatimi prostori;

| — | lokalni pasmi ovc, tj. barégeoise, ki je zaradi svoje morfologije, presnove in vedenja prilagojena pašnim in življenjskim razmeram v različnih pasovih gorskega prostora. Izbrana je bila zlasti zaradi svoje sposobnosti za sezonsko selitev na planinske pašnike in „vzrejo zunaj sezone“ (jagnjitev zlasti jeseni v pasu z granges foraines (hlevi s senikom), kjer raste trava). Omogoča izpolnjevanje ciljev proizvodnje mesa odraslih ovc (ovčje samice in skopljeni samci, imenovani doublon) s posebnimi lastnostmi; |
| --- | --- |

—

lokalni pasmi ovc, tj. barégeoise, ki je zaradi svoje morfologije, presnove in vedenja prilagojena pašnim in življenjskim razmeram v različnih pasovih gorskega prostora. Izbrana je bila zlasti zaradi svoje sposobnosti za sezonsko selitev na planinske pašnike in „vzrejo zunaj sezone“ (jagnjitev zlasti jeseni v pasu z granges foraines (hlevi s senikom), kjer raste trava). Omogoča izpolnjevanje ciljev proizvodnje mesa odraslih ovc (ovčje samice in skopljeni samci, imenovani doublon) s posebnimi lastnostmi;

| — | starih pastirskih praksah, ki so tesno povezane z okoljskimi razmerami in se izvajajo skupaj. Omogočajo, da se s pašo živali izkoristijo različne nadmorske višine. |
| --- | --- |

—

starih pastirskih praksah, ki so tesno povezane z okoljskimi razmerami in se izvajajo skupaj. Omogočajo, da se s pašo živali izkoristijo različne nadmorske višine.

Te prakse izhajajo iz prizadevanj za prehransko neodvisnost črede skozi letne čase.

V zimskem obdobju čreda biva na najnižji točki kmetijskega gospodarstva, v ovčjih stajah. V tem obdobju se živali vsak dan pasejo na bližnjih travnikih, razen če so ti obilno zasneženi. S spomladansko selitvijo živali v vmesni pas s tako imenovanimi granges foraines se lahko ti travniki na dnu doline čim prej razbremenijo.

Način upravljanja vmesnega pasu je poseben: živali se tam pasejo spomladi in jeseni; poleti, ko so živali na planinskih pašnikih, se ta pas pokosi za proizvodnjo suhe krme. Obdobje prezimovanja je tako omejeno na nujno potrebno. Tradicionalne zgradbe v vmesnem pasu, imenovane granges foraines, omogočajo skladiščenje sena, spravljenega v tem pasu, in začasno zavetje za čredo v primeru snežnih padavin. Omogočajo prilagajanje nenadnim podnebnim spremembam, ki so značilne za podnebje Pirenejev ob menjavi letnih časov.

Glede na rast trave čreda okoli maja zapusti pas z granges foraines in se preseli na planinske pašnike. Planinski pašniki zavzemajo 60 % celotne površine geografskega območja.

Od sredine 19. stoletja se živali na planinskih pašnikih svobodno pasejo tako podnevi kot tudi ponoči. Ta svoboda živalim omogoča, da same izberejo svoje pašne površine glede na rastlinstvo in poraščenost. Poleg vsakodnevne razdalje, ki jo prehodijo, živali določajo svoj čas krmljenja in počitka v skladu s svojim biološkim ritmom. V vročih dnevih junija, julija in avgusta se namreč živali ob koncu dopoldneva prenehajo pasti in se na pašnik ponovno vrnejo sredi popoldneva. Pravijo, da se čreda „acalura“, se pravi, da se živali pred vročino umaknejo v senco skal. Svojo prehrano nato dopolnijo z nočno pašo ob svežih urah pred sončnim vzhodom. Živali zadovoljivo stopnjo zamaščenosti dosežejo na planinskih pašnikih.

S pašo na teh površinah se živali razvijajo, meso pa pridobi posebne lastnosti, ki so:

| — | izrazita, enakomerna, živa in sijoča rdeča barva, |
| --- | --- |

—

izrazita, enakomerna, živa in sijoča rdeča barva,

| — | marmoriranost brez odvečne maščobe, |
| --- | --- |

—

marmoriranost brez odvečne maščobe,

| — | odsotnost močnega vonja po ovčjem mesu ali maščobi iz volne. |
| --- | --- |

—

odsotnost močnega vonja po ovčjem mesu ali maščobi iz volne.

Odlike mesa so nesporne, priznane in cenjene.

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-dbd75c68-b1f3-42db-93eb-5a36cedbf367

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

---

| 24.4.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 141/34 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 141/34

---

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

(2023/C 141/11)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 6b(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

Obvestilo o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo iz države članice Unije

„Taureau de Camargue“

EU št.: PDO-FR-0041-AM05 – 3.2.2021

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Ime proizvoda

„Taureau de Camargue“

2.   Država članica, ki ji pripada geografsko območje

Francija

3.   Organ države članice, ki sporoči standardno spremembo

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire (ministrstvo za kmetijstvo in prehransko suverenost)

4.   Opis odobrenih sprememb

1.   Skupina

Opis

Kontaktni podatki skupine vložnikov so posodobljeni.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

2.   Opis proizvoda

Opis

| — | Križanje dveh pasem je črtano. Ime pasme „de combat“ je bilo spremenjeno v „brave“, da bi ustrezalo uradnemu imenu. |
| --- | --- |

—

Križanje dveh pasem je črtano. Ime pasme „de combat“ je bilo spremenjeno v „brave“, da bi ustrezalo uradnemu imenu.

| — | Lastnosti trupov so bile dopolnjene po klasifikacijski lestvici EUROP (stopnja zamaščenosti in razvitost mišic). |
| --- | --- |

—

Lastnosti trupov so bile dopolnjene po klasifikacijski lestvici EUROP (stopnja zamaščenosti in razvitost mišic).

| — | Opis mesa v fazi trženja je bil dopolnjen (sveže in surovo meso). |
| --- | --- |

—

Opis mesa v fazi trženja je bil dopolnjen (sveže in surovo meso).

Sprememba vpliva na enotni dokument.

3.   Geografsko območje

Opis

Odpravljena je bila obveznost, da morajo biti razsekovalnice na geografskem območju.

Enotni dokument je bil spremenjen v postavkah 3.2 Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1, 3.4 Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju, 3.5 Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime, in 4. Jedrnata opredelitev geografskega območja.

Spremenjen je bil datum odobritve meja območja, ki ga je odobril nacionalni odbor za agroživilske proizvode pri nacionalnem inštitutu za poreklo in kakovost (Institut national de l’origine et de la qualité). Ta sprememba ne vpliva na geografsko območje.

V seznam občin sta bila vnesena dva popravka: s prvim je bilo spremenjeno ime občine (iz Mézoargues v Saint-Pierre-de-Mézoargues), z drugim pa je bila popravljena napaka pri vnosu (Saint-Geniès–de-Varensal je nadomeščen s Saint-Geniès-des Mourgues).

Popravljeni so bili zapisi nekaterih občin in dodan je bil datum uradnega geografskega kodeksa, na katerega se nanaša razmejitev občin, navedenih v specifikaciji proizvoda.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

4.   Dokazila o poreklu proizvoda z geografskega območja

Opis

| — | Pojasnitev datumov pošiljanja identifikacijske izjave za rejce in klavce. |
| --- | --- |

—

Pojasnitev datumov pošiljanja identifikacijske izjave za rejce in klavce.

| — | Sprememba terminologije različnih izjav in podatkov, ki jih predložijo rejci in klavnice. |
| --- | --- |

—

Sprememba terminologije različnih izjav in podatkov, ki jih predložijo rejci in klavnice.

| — | Črtanje deklarativnih obveznosti za razsekovalnice. |
| --- | --- |

—

Črtanje deklarativnih obveznosti za razsekovalnice.

| — | Sprememba števila žigov na trupu (na šestih mestih namesto na osmih). |
| --- | --- |

—

Sprememba števila žigov na trupu (na šestih mestih namesto na osmih).

Sprememba vpliva na enotni dokument.

5.   Metoda pridobivanja

Opis

—   Podpostavka Način reje

| — | Gostota živali je bila spremenjena z 0,6 GVŽ/ha na 1,4 GVŽ/ha.
  Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument. |
| --- | --- |

—

Gostota živali je bila spremenjena z 0,6 GVŽ/ha na 1,4 GVŽ/ha.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

| — | Poleg tega je bil spremenjen način izračuna GVŽ, tako da je bila uvedena razlika med odraslimi samci in samicami: samec, starejši od 24 mesecev, ustreza 1 GVŽ (nespremenjena vrednost pri tej kategoriji), in samica, starejša od 24 mesecev, ustreza 0,8 GVŽ. Vrednost za živali, stare od šestih mesecev do dveh let, ostaja enaka, tj. 0,6 GVŽ, prav tako tudi za živali, mlajše od šestih mesecev, tj. 0 GVŽ.
  Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument. |
| --- | --- |

—

Poleg tega je bil spremenjen način izračuna GVŽ, tako da je bila uvedena razlika med odraslimi samci in samicami: samec, starejši od 24 mesecev, ustreza 1 GVŽ (nespremenjena vrednost pri tej kategoriji), in samica, starejša od 24 mesecev, ustreza 0,8 GVŽ. Vrednost za živali, stare od šestih mesecev do dveh let, ostaja enaka, tj. 0,6 GVŽ, prav tako tudi za živali, mlajše od šestih mesecev, tj. 0 GVŽ.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

| — | V stavku „Reja je ekstenzivna prosta reja, ki poteka izključno na prostem, da se ohrani divja narava živali“, je bila dodana beseda „izključno“.
  Enotni dokument je bil spremenjen v točki 3.3 Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode). |
| --- | --- |

—

V stavku „Reja je ekstenzivna prosta reja, ki poteka izključno na prostem, da se ohrani divja narava živali“, je bila dodana beseda „izključno“.

Enotni dokument je bil spremenjen v točki 3.3 Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode).

| — | Obdobje prisotnosti živali na določen datum od aprila do novembra na tako imenovanem „mokriščnem“ območju je bilo črtano, vendar je ohranjena obveznost najmanj šestih mesecev brez krmljenja na tem območju, kar zagotavlja povezavo s poreklom označbe.
  Enotni dokument je bil spremenjen v točki 3.3 Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode). |
| --- | --- |

—

Obdobje prisotnosti živali na določen datum od aprila do novembra na tako imenovanem „mokriščnem“ območju je bilo črtano, vendar je ohranjena obveznost najmanj šestih mesecev brez krmljenja na tem območju, kar zagotavlja povezavo s poreklom označbe.

Enotni dokument je bil spremenjen v točki 3.3 Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode).

| — | Prehrana živali je bila spremenjena z nadomestitvijo izraza „seno“ z izrazom „krmne rastline“ za dopolnilno krmo. Opisana je sestava krmnih rastlin. Dodano je dovoljenje baliranja samo za vlažne krmne rastline. Dodana je možnost vnosa krmnih rastlin zunaj območja, ki ne smejo presegati 20 % celotne količine. |
| --- | --- |

—

Prehrana živali je bila spremenjena z nadomestitvijo izraza „seno“ z izrazom „krmne rastline“ za dopolnilno krmo. Opisana je sestava krmnih rastlin. Dodano je dovoljenje baliranja samo za vlažne krmne rastline. Dodana je možnost vnosa krmnih rastlin zunaj območja, ki ne smejo presegati 20 % celotne količine.

| — | Dodana je možnost krme na osnovi semen in proizvodov iz njih skupaj z opisom sestave, ki se razdeli govedu, izbranemu za bikoborbe. |
| --- | --- |

—

Dodana je možnost krme na osnovi semen in proizvodov iz njih skupaj z opisom sestave, ki se razdeli govedu, izbranemu za bikoborbe.

—   Podpostavka Zakol

Določeno je, da je treba živali omamiti „takoj“ po njihovi imobilizaciji in ne „v manj kot petih sekundah“.

Ne vpliva na enotni dokument.

Določbe o zakolu živali so bile spremenjene in dopolnjene: dodane so bile podrobnosti o raztovarjanju živali, velikosti prehoda, boksu, prilagojenem velikosti živali, in izkrvavitvi. Dodana je bila prepoved odstranjevanja podkožne maščobe.

Ta sprememba ne vpliva na enotni dokument.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

6.   Povezava

Opis

Postavka Povezava z geografskim območjem je bila usklajena z zahtevami Evropske komisije (skrajšana zgodovina, preoblikovanje nekaterih delov zaradi večje skladnosti), tako da je jasneje predstavljena povezava med proizvodom „Taureau de Camargue“ in njegovim geografskim območjem, ne da bi bila povezava vsebinsko spremenjena.

Del z naslovom Posebnosti proizvoda je bil spremenjen s črtanjem zgodovinskih navedb in dopolnjen z opisom mesa v fazi trženja.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

7.   Označevanje

Opis

Identifikacija trupov je premaknjena v del z naslovom Dokazila o poreklu proizvoda z geografskega območja. Obveznost izdaje identifikacijskega žiga inštituta INAO je črtana.

Dodana so bila pojasnila:

| — | številka klavnice lahko nadomesti klavno številko, |
| --- | --- |

—

številka klavnice lahko nadomesti klavno številko,

| — | številka vzrejne črede lahko nadomesti nešifriran naziv vzrejnega centra, |
| --- | --- |

—

številka vzrejne črede lahko nadomesti nešifriran naziv vzrejnega centra,

| — | na etiketi je naveden način zakola z omamljanjem, |
| --- | --- |

—

na etiketi je naveden način zakola z omamljanjem,

| — | ime in naslov razsekovalnice ali klavnice sta bila črtana, saj je odpravljena obveznost, da morajo biti razsekovalnice na geografskem območju, ime in naslov klavnice pa sta vključena v številko klavnice. |
| --- | --- |

—

ime in naslov razsekovalnice ali klavnice sta bila črtana, saj je odpravljena obveznost, da morajo biti razsekovalnice na geografskem območju, ime in naslov klavnice pa sta vključena v številko klavnice.

Sprememba vpliva na enotni dokument.

8.   Nadzorni organ

Opis

Ime in kontaktni podatki certifikacijskega organa so črtani. Ta postavka zdaj vključuje kontaktne podatke francoskih pristojnih nadzornih organov: Institut national de l‘origine et de la qualité (INAO) (nacionalni inštitut za poreklo in kakovost) in Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) (generalni direktorat za konkurenco, varstvo potrošnikov in preprečevanje goljufij). Ime in kontaktni podatki certifikacijskega organa so dostopni na spletišču inštituta INAO in v podatkovni zbirki Evropske komisije.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

9.   Nacionalne zahteve

Opis

Nekatere točke so bile spremenjene, da bi bile skladne s spremembami besedila specifikacije proizvoda.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

10.   Povzetek

Opis

Umik

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

„Taureau de Camargue“

EU št.: PDO-FR-0041-AM05 – 3.2.2021

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Ime

„Taureau de Camargue“

2.   Država članica ali tretja država

Francija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda

Skupina 1.1 Sveže meso (in klavnični izdelki)

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Taureau de Camargue“ je označba porekla za sveže meso samcev ali samic živali lokalnih pasem (to je pasme „raço di biou“ in pasme „brave“), ki so bile skotene, vzrejene in zaklane na geografskem območju.

Živali so stare najmanj 18 mesecev.

Čas zorenja trupov v klavnici mora biti najmanj 48 ur in največ pet dni. Hladna teža trupov ne sme biti manjša od 100 kg, razen pri telicah, starih od 18 do 30 mesecev, za katere je določena teža 85 kg.

Za meso „Taureau de Camargue“ je značilna enotna temno rdeča barva; meso je sijoče, nemastno, čvrsto in zelo malo marmorirano.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Glavni vir hrane mora biti paša, lahko pa se daje tudi krma, ki temelji izključno na krmnih rastlinah, 80 % katerih izvira z geografskega območja, in sicer največ šest mesecev na leto in največ 5,5 kg ekvivalenta suhe snovi na GVŽ na dan. Uporaba sestavljenih krmnih mešanic, vključno z medicirano krmo, ni dovoljena v nobenem primeru.

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Živali morajo biti skotene, vzrejene in zaklane na geografskem območju.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

—

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Meso z zaščiteno označbo porekla „Taureau de Camargue“ se označi v fazi, ko je trup cel, med tehtanjem hladne teže. Pri tem se identifikacijski žig ZOP takoj odtisne na različne četrti (na šest mest). Ta žig izdajo službe Institut national de l’origine et de la qualité (nacionalni inštitut za poreklo in kakovost). Trup in deli trupa so vse do končnega distributerja opremljeni z etiketo, na kateri so navedeni vsaj naslednji podatki:

| — | ime označbe, |
| --- | --- |

—

ime označbe,

| — | klavna številka ali številka klavnice, |
| --- | --- |

—

klavna številka ali številka klavnice,

| — | nešifriran naziv vzrejnega centra ali ustrezna številka vzrejne črede, |
| --- | --- |

—

nešifriran naziv vzrejnega centra ali ustrezna številka vzrejne črede,

| — | način zakola z omamljanjem, |
| --- | --- |

—

način zakola z omamljanjem,

| — | simbol ZOP Evropske unije v istem vidnem polju kot ime označbe. |
| --- | --- |

—

simbol ZOP Evropske unije v istem vidnem polju kot ime označbe.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Da bi bilo meso upravičeno do označbe porekla, morajo živali za to meso izvirati iz manades (centri za vzrejo bikov pasme „raço di biou“) ali ganaderias (centri za vzrejo bikov pasme „brave“), ki so na geografskem območju.

Živali morajo biti skotene, vzrejene in zaklane na naslednjem geografskem območju:

departma Bouches-du-Rhône:

| — | canton Arles: vse občine, |
| --- | --- |

—

canton Arles: vse občine,

| — | kanton Châteaurenard: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Châteaurenard: vse občine,

| — | kanton Eyguières: Aureilles, Eyguières, Lamanon in Mouriès, |
| --- | --- |

—

kanton Eyguières: Aureilles, Eyguières, Lamanon in Mouriès,

| — | kanton Istres: Fos-sur-Mer in Istres, |
| --- | --- |

—

kanton Istres: Fos-sur-Mer in Istres,

| — | kanton Orgon: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Orgon: vse občine,

| — | kanton Port-Saint-Louis-du-Rhône: Port-Saint-Louis-du-Rhône, |
| --- | --- |

—

kanton Port-Saint-Louis-du-Rhône: Port-Saint-Louis-du-Rhône,

| — | kanton Salon-de-Provence: Grans, Miramas in Salon-de-Provence, |
| --- | --- |

—

kanton Salon-de-Provence: Grans, Miramas in Salon-de-Provence,

| — | kanton Saintes-Maries-de-la-Mer: Saintes-Maries-de-la-Mer, |
| --- | --- |

—

kanton Saintes-Maries-de-la-Mer: Saintes-Maries-de-la-Mer,

| — | kanton Saint-Rémy-de-Provence: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Saint-Rémy-de-Provence: vse občine,

| — | kanton Tarascon-sur-Rhône: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Tarascon-sur-Rhône: vse občine,

departma Gard:

| — | kanton Aigues-Mortes: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Aigues-Mortes: vse občine,

| — | kanton Aramon: vse občine, razen občin Estézargues in Domazan, |
| --- | --- |

—

kanton Aramon: vse občine, razen občin Estézargues in Domazan,

| — | kanton Beaucaire: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Beaucaire: vse občine,

| — | kanton Lédignan: Mauressargues, |
| --- | --- |

—

kanton Lédignan: Mauressargues,

| — | kanton Marguerittes: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Marguerittes: vse občine,

| — | kanton Nîmes: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Nîmes: vse občine,

| — | kanton Quissac: vse občine, razen občine Quissac, |
| --- | --- |

—

kanton Quissac: vse občine, razen občine Quissac,

| — | kanton Remoulins: Argilliers, Collias, Remoulins in Vers-Pont-du-Gard, |
| --- | --- |

—

kanton Remoulins: Argilliers, Collias, Remoulins in Vers-Pont-du-Gard,

| — | kanton Rhony-Vidourle: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Rhony-Vidourle: vse občine,

| — | kanton Saint-Chaptes: vse občine, razen občin Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac in Saint-Dézéry, |
| --- | --- |

—

kanton Saint-Chaptes: vse občine, razen občin Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac in Saint-Dézéry,

| — | kanton Saint-Gilles: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Saint-Gilles: vse občine,

| — | kanton Saint-Mamert: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Saint-Mamert: vse občine,

| — | kanton Sommières: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Sommières: vse občine,

| — | kanton Uzès: Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès, Saint-Maximin in Uzès, |
| --- | --- |

—

kanton Uzès: Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès, Saint-Maximin in Uzès,

| — | kanton Vauvert: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Vauvert: vse občine,

| — | kanton Vistrenque (La): vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Vistrenque (La): vse občine,

departma Hérault:

| — | kanton Castries: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Castries: vse občine,

| — | kanton Claret: Campagne, Fontanès, Garrigues, Sauteyrargues in Vacquières, |
| --- | --- |

—

kanton Claret: Campagne, Fontanès, Garrigues, Sauteyrargues in Vacquières,

| — | kanton Lunel: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Lunel: vse občine,

| — | kanton Matelles: Prades-le-Lez, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues in Saint-Vincent-de- Barbeyrargues, |
| --- | --- |

—

kanton Matelles: Prades-le-Lez, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues in Saint-Vincent-de- Barbeyrargues,

| — | kanton Mauguio: vse občine, |
| --- | --- |

—

kanton Mauguio: vse občine,

| — | kanton Montpellier: Castelnau-le-Lez, Clapiers, Le Crès, Lattes, Montpellier in Pérols. |
| --- | --- |

—

kanton Montpellier: Castelnau-le-Lez, Clapiers, Le Crès, Lattes, Montpellier in Pérols.

Na tem geografskem območju je opredeljeno tako imenovano „mokriščno“ območje.

5.   Povezava z geografskim območjem

Geografsko območje ZOP ustreza območju, na katerem se pozimi pase govedo „Taureau de Camargue“, to je občinam, v katerih živali tradicionalno prezimijo na obsežnih površinah, poraslih z garigo in travo. Na tem območju se nahaja tako imenovano „mokriščno“ območje, ki sovpada z mejami Camarguea in na katerem živali poleti preživijo najmanj šest mesecev.

Ta obsežna pašna območja, ki jih sestavljajo halofiti v Camargueu in suhi travniki v zimskem obdobju, vplivajo na telesni in duševni razvoj živali. Ta reja ima zelo pomembno vlogo v okolju, saj vpliva na razvoj rastlinstva v naravnih okoljih (slana močvirja in travniki, močvirja in trate): govedo omejuje razraščanje nekaterih rastlinskih vrst in uporablja velike rastlinske združbe, sestavljene iz mozaika povezanih in nepovezanih habitatov.

Številna dela omenjajo izvirnost „Taureau de Camargue“, ki po eni strani izhaja iz osamitve te pasme zaradi posebne konfiguracije Camarguea in po drugi strani iz načina reje, ki so ga rejci razvili s prilagajanjem omejitvam tega okolja.

Te živali niso udomačene, so skoraj divje, utrjene in odporne, nezaupljive do človeka in lahko tudi napadalne.

Zato ima meso teh živali posebne lastnosti, ki so opisane v študiji INRAE (5. december 2007 – kongres „Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants“ (Obravnava raziskav o prežvekovalcih)), katere glavni rezultati kažejo, da so mišice teh živali intenzivno rdeče barve, meso pa je pusto.

Sveže meso „Taureau de Camargue“ je temno rdeče, sijoče, čvrsto in zelo malo marmorirano.

Posebnost mesa „Taureau de Camargue“ je tesno povezana z okoljem, iz katerega prihaja, in namenom reje, to so bikoborbe, za katere je treba v ohranjenem in zaščitenem naravnem okolju vzrediti skoraj divje živali.

S tem pa se popolnoma ujema nestrpen in agresiven značaj teh živali, ki določa lastnosti njihovega mesa.

Govedo „Taureau de Camargue“ se je razvilo iz tradicionalnih lokalnih pasem camarguaise in brave ter je zelo dobro prilagojeno okolju v Camargueu.

Govedo „Taureau de Camargue“ je vzrejeno na prostem, pase se na tem območju in najmanj šest mesecev preživi na mokrišču. To je ravninsko območje s posebnimi geološkimi in pedološkimi značilnostmi ter različno visoko vsebnostjo soli. Na teh tleh, ki so z agronomskega vidika revna, se nahajajo čisto posebni ekosistemi (osočnik, lobodovec, sodina solinka).

Organoleptične lastnosti in posebne značilnosti mesa izvirajo iz različnih vrst rastlin na pašnih območjih:

| — | halofitov (osočnik, lobodovec, sodina solinka itd.) v slanih okoljih, |
| --- | --- |

—

halofitov (osočnik, lobodovec, sodina solinka itd.) v slanih okoljih,

| — | trstja in bilnic v sladkovodnih okoljih, |
| --- | --- |

—

trstja in bilnic v sladkovodnih okoljih,

| — | naravnega rastlinja garige na suhem območju, |
| --- | --- |

—

naravnega rastlinja garige na suhem območju,

| — | travniškega rastlinja na celotnem geografskem območju. |
| --- | --- |

—

travniškega rastlinja na celotnem geografskem območju.

Intenzivna rdeča barva mesa je povezana z njegovo vrednostjo pH, na katero lahko vpliva alkalna prehrana s halofiti. Fina konsistenca je značilna za mišična vlakna, ki se razvijejo z rednim gibanjem živali na pašnikih v ekstenzivnem sistemu (paša). Pogosto in prosto gibanje živali povzroči, da se mišice „hranijo“ z maščobo, zato meso vsebuje malo maščobe.

Posebnost mesa „Taureau de Camargue“ je posledica povezanega vpliva tal, okolja in življenjskih razmer.

Govedo „Taureau de Camargue“, ki ga je izoblikovalo okolje, v katerem živi, in je od nekdaj v ekstenzivni reji, je postalo glavni partner pri ohranjanju biotske raznovrstnosti v Camargueu.

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-34669263-8fe4-49be-8b70-41cf3a389500

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

---