# Jurnalul Oficial C 141/2023

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 141 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 6624 aprilie 2023 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 141

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 6624 aprilie 2023

---

| Cuprins | Pagina |
| --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 141/01 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.10971 – ILS / DANX / JV) (
  1
  ) | 1 |

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2023/C 141/01

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.10971 – ILS / DANX / JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 141/02 | Rata de schimb a monedei euro – 21 aprilie 2023 | 2 |
| 2023/C 141/03 | Comunicarea Comisiei privind nivelul actual al ratelor dobânzii aplicabile recuperării ajutoarelor de stat și al ratelor de referință/scont aplicabile de la 1 mai 2023
  [Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei
  ] | 3 |
| | Curtea de Conturi |
| 2023/C 141/04 | Raportul special 09/2023 – Securizarea lanțurilor de aprovizionare cu produse agricole pe perioada pandemiei de COVID-19 – Răspunsul UE a fost rapid, dar insuficient direcționat de statele membre | 4 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2023/C 141/02

Rata de schimb a monedei euro – 21 aprilie 2023

2

2023/C 141/03

Comunicarea Comisiei privind nivelul actual al ratelor dobânzii aplicabile recuperării ajutoarelor de stat și al ratelor de referință/scont aplicabile de la 1 mai 2023
  [Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei
  ]

[Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei

3

Curtea de Conturi

2023/C 141/04

Raportul special 09/2023 – Securizarea lanțurilor de aprovizionare cu produse agricole pe perioada pandemiei de COVID-19 – Răspunsul UE a fost rapid, dar insuficient direcționat de statele membre

4

---

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 141/05 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 141/06 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11083 – KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 7 |
| 2023/C 141/07 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 9 |
| 2023/C 141/08 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 11 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 141/09 | Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei | 13 |
| 2023/C 141/10 | Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei | 27 |
| 2023/C 141/11 | Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei | 34 |

V   Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

2023/C 141/05

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

5

2023/C 141/06

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11083 – KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

7

2023/C 141/07

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

9

2023/C 141/08

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

11

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2023/C 141/09

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei

13

2023/C 141/10

Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei

27

2023/C 141/11

Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei

34

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE. |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE.

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/1

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.10971 – ILS / DANX / JV)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 141/01)

La 24 februarie 2023, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M10971. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32023M10971. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/2

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

21 aprilie 2023

(2023/C 141/02)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0978 |
| JPY | yen japonez | 146,92 |
| DKK | coroana daneză | 7,4527 |
| GBP | lira sterlină | 0,88570 |
| SEK | coroana suedeză | 11,3315 |
| CHF | franc elvețian | 0,9795 |
| ISK | coroana islandeză | 150,10 |
| NOK | coroana norvegiană | 11,6505 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 23,565 |
| HUF | forint maghiar | 377,23 |
| PLN | zlot polonez | 4,6108 |
| RON | leu românesc nou | 4,9410 |
| TRY | lira turcească | 21,2999 |
| AUD | dolar australian | 1,6394 |
| CAD | dolar canadian | 1,4859 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,6157 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7913 |
| SGD | dolar Singapore | 1,4651 |
| KRW | won sud-coreean | 1 458,64 |
| ZAR | rand sud-african | 19,8967 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,5619 |
| IDR | rupia indoneziană | 16 423,09 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,8715 |
| PHP | peso Filipine | 61,401 |
| RUB | rubla rusească | |
| THB | baht thailandez | 37,731 |
| BRL | real brazilian | 5,5432 |
| MXN | peso mexican | 19,7623 |
| INR | rupie indiană | 90,1090 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0978

JPY

yen japonez

146,92

DKK

coroana daneză

7,4527

GBP

lira sterlină

0,88570

SEK

coroana suedeză

11,3315

CHF

franc elvețian

0,9795

ISK

coroana islandeză

150,10

NOK

coroana norvegiană

11,6505

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

23,565

HUF

forint maghiar

377,23

PLN

zlot polonez

4,6108

RON

leu românesc nou

4,9410

TRY

lira turcească

21,2999

AUD

dolar australian

1,6394

CAD

dolar canadian

1,4859

HKD

dolar Hong Kong

8,6157

NZD

dolar neozeelandez

1,7913

SGD

dolar Singapore

1,4651

KRW

won sud-coreean

1 458,64

ZAR

rand sud-african

19,8967

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,5619

IDR

rupia indoneziană

16 423,09

MYR

ringgit Malaiezia

4,8715

PHP

peso Filipine

61,401

RUB

rubla rusească

THB

baht thailandez

37,731

BRL

real brazilian

5,5432

MXN

peso mexican

19,7623

INR

rupie indiană

90,1090

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/3

---

Comunicarea Comisiei privind nivelul actual al ratelor dobânzii aplicabile recuperării ajutoarelor de stat și al ratelor de referință/scont aplicabile de la 1 mai 2023

[Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei
   (1)]

(2023/C 141/03)

Ratele de bază calculate în conformitate cu Comunicarea Comisiei privind revizuirea metodei de stabilire a ratelor de referință și de scont (JO C 14, 19.1.2008, p. 6). În funcție de utilizarea ratei de referință, marjele corespunzătoare trebuie adăugate conform comunicării. Aceasta înseamnă că pentru rata de scont trebuie să se adauge marja de 100 puncte de bază. Regulamentul (CE) nr. 271/2008 al Comisiei din 30 ianuarie 2008 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 794/2004 prevede că, sub rezerva unei decizii specifice, rata de recuperare se va calcula, de asemenea, prin adăugarea a 100 de puncte de bază la rata de bază.

Ratele modificate sunt evidențiate cu caractere aldine.

Tabelul anterior a fost publicat în JO C 95, 14.3.2023, p. 13.

| De la | La | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.5.2023 | ... | 3,06 | 3,06 | 1,80 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 4,24 |
| 1.4.2023 | 30.4.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,51 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.3.2023 | 31.3.2023 | 3,06 | 3,06 | 1,10 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 2,92 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 2,96 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.2.2023 | 28.2.2023 | 2,56 | 2,56 | 0,79 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |
| 1.1.2023 | 31.1.2023 | 2,56 | 2,56 | 0,36 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |

De la

La

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.5.2023

...

3,06

3,06

1,80

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

4,24

1.4.2023

30.4.2023

3,06

3,06

1,51

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

3,52

1.3.2023

31.3.2023

3,06

3,06

1,10

3,06

7,43

3,06

2,92

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

2,96

3,06

3,06

3,52

1.2.2023

28.2.2023

2,56

2,56

0,79

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

1.1.2023

31.1.2023

2,56

2,56

0,36

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

---

(1)  JO L 140, 30.4.2004, p. 1.

---

Curtea de Conturi

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/4 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/4

---

Raportul special 09/2023

„Securizarea lanțurilor de aprovizionare cu produse agricole pe perioada pandemiei de COVID-19 – Răspunsul UE a fost rapid, dar insuficient direcționat de statele membre”

(2023/C 141/04)

Curtea de Conturi Europeană a publicat raportul special nr. 09/2023, intitulat „Securizarea lanțurilor de aprovizionare cu produse agricole pe perioada pandemiei de COVID-19 – Răspunsul UE a fost rapid, dar insuficient direcționat de statele membre”.

Raportul poate fi consultat direct sau descărcat de pe site-ul Curții de Conturi Europene: https://www.eca.europa.eu/ro/Pages/DocItem.aspx?did=63733

---

V Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/5 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/5

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 141/05)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | Ocean Network Express Pte. Ltd („ONE”, Singapore); |
| --- | --- |

—

Ocean Network Express Pte. Ltd („ONE”, Singapore);

| — | MIP III (ECI) AIV, L.P. („Macquarie”, SUA); |
| --- | --- |

—

MIP III (ECI) AIV, L.P. („Macquarie”, SUA);

| — | Yusen Terminal LLC („YTI”, SUA). |
| --- | --- |

—

Yusen Terminal LLC („YTI”, SUA).

ONE și Macquarie vor dobândi, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și al articolului 3 alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întregii întreprinderi YTI.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | ONE este controlată în prezent de Ocean Network Express Holdings Ltd. (Japonia), o întreprindere comună între Nippon Yusen Kabushiki Kaisha („NYK Group”, Japonia), Mitsui O.S.K Lines și Kawasaki Kisen Kaisha și desfășoară o activitate de transport maritim de linie cu containere la nivel mondial; |
| --- | --- |

—

ONE este controlată în prezent de Ocean Network Express Holdings Ltd. (Japonia), o întreprindere comună între Nippon Yusen Kabushiki Kaisha („NYK Group”, Japonia), Mitsui O.S.K Lines și Kawasaki Kisen Kaisha și desfășoară o activitate de transport maritim de linie cu containere la nivel mondial;

| — | Macquarie este un vehicul de investiții alternativ, cu sediul în Delaware, al unui fond controlat în ultimă instanță de Macquarie Group Limited, un furnizor mondial de servicii de gestionare de active, cu sediul în Australia; |
| --- | --- |

—

Macquarie este un vehicul de investiții alternativ, cu sediul în Delaware, al unui fond controlat în ultimă instanță de Macquarie Group Limited, un furnizor mondial de servicii de gestionare de active, cu sediul în Australia;

| — | YTI este o societate controlată de Macquarie și NYK Group, care furnizează servicii de încărcare/descărcare la terminalele de containere maritime din Los Angeles (SUA). |
| --- | --- |

—

YTI este o societate controlată de Macquarie și NYK Group, care furnizează servicii de încărcare/descărcare la terminalele de containere maritime din Los Angeles (SUA).

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.

4.

În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

5.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI

Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/7 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/7

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.11083 – KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 141/06)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | KBR Services, LLC („KBR Services”, SUA), controlată de Kellogg Brown & Root Services, Inc. („KBR”, SUA), |
| --- | --- |

—

KBR Services, LLC („KBR Services”, SUA), controlată de Kellogg Brown & Root Services, Inc. („KBR”, SUA),

| — | Tier One Relocation, LLC („T.O.”, SUA), controlată de Sun Capital Partners, Inc. („Sun Capital”, SUA). |
| --- | --- |

—

Tier One Relocation, LLC („T.O.”, SUA), controlată de Sun Capital Partners, Inc. („Sun Capital”, SUA).

KBR Services și T.O. vor dobândi, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și al articolului 3 alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întreprinderii HomeSafe Alliance, LLC („HomeSafe”, SUA).

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni într-o societate nou-creată, care constituie o întreprindere comună.

2.

| — | KBR Services oferă clienților guvernului SUA o varietate de servicii logistice. Întreprinderea este controlată de KBR, care oferă o gamă largă de soluții științifice, tehnologice și de inginerie pentru autorități publice și clienți comerciali din întreaga lume; |
| --- | --- |

—

KBR Services oferă clienților guvernului SUA o varietate de servicii logistice. Întreprinderea este controlată de KBR, care oferă o gamă largă de soluții științifice, tehnologice și de inginerie pentru autorități publice și clienți comerciali din întreaga lume;

| — | T.O. este specializată în servicii de mutare de la ușă la ușă (door-to-door) pentru armată. Întreprinderea este controlată de Sun Capital, o firmă de investiții private care se axează pe achiziții pe datorie, capitaluri proprii, datorii și alte investiții în mai multe sectoare din întreaga lume. |
| --- | --- |

—

T.O. este specializată în servicii de mutare de la ușă la ușă (door-to-door) pentru armată. Întreprinderea este controlată de Sun Capital, o firmă de investiții private care se axează pe achiziții pe datorie, capitaluri proprii, datorii și alte investiții în mai multe sectoare din întreaga lume.

3.

Activitățile economice ale HomeSafe sunt următoarele: mutarea bunurilor de uz casnic pentru membrii armatei SUA și angajații guvernului SUA.

4.

În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

5.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.11083 – KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV

Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/9 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/9

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 141/07)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | EQT Fund Management S.à r.l. („EFMS”, Luxemburg); |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.à r.l. („EFMS”, Luxemburg);

| — | SK Square Co., Ltd. („SK Square”, Republica Coreea); |
| --- | --- |

—

SK Square Co., Ltd. („SK Square”, Republica Coreea);

| — | SK Shieldus Co., Ltd. („SK Shieldus”, Republica Coreea). |
| --- | --- |

—

SK Shieldus Co., Ltd. („SK Shieldus”, Republica Coreea).

EFMS și SK Square vor dobândi, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și al articolului 3 alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întreprinderii SK Shieldus.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | EFMS este un fond de investiții care vizează efectuarea de investiții în infrastructură și în active și activități legate de infrastructură în principal în Europa și în America de Nord; |
| --- | --- |

—

EFMS este un fond de investiții care vizează efectuarea de investiții în infrastructură și în active și activități legate de infrastructură în principal în Europa și în America de Nord;

| — | SK Square este o societate activă de administrare a portofoliilor și investește în societăți active în noile sectoare ale tehnologiilor informației și comunicațiilor; |
| --- | --- |

—

SK Square este o societate activă de administrare a portofoliilor și investește în societăți active în noile sectoare ale tehnologiilor informației și comunicațiilor;

| — | SK Shieldus își desfășoară activitatea în principal în domeniul furnizării de servicii de securitate fizică, de servicii de securitate cibernetică și de servicii de securitate convergente. Societatea își desfășoară activitatea în principal în Coreea de Sud, având, de asemenea, o prezență minoră în SUA și în Europa. |
| --- | --- |

—

SK Shieldus își desfășoară activitatea în principal în domeniul furnizării de servicii de securitate fizică, de servicii de securitate cibernetică și de servicii de securitate convergente. Societatea își desfășoară activitatea în principal în Coreea de Sud, având, de asemenea, o prezență minoră în SUA și în Europa.

3.

În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

4.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS

Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/11 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/11

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 141/08)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | The Chemours Company Inc. („Chemours”, SUA); |
| --- | --- |

—

The Chemours Company Inc. („Chemours”, SUA);

| — | BWT FUMATECH Mobility GmbH („Fumatech”, Austria); |
| --- | --- |

—

BWT FUMATECH Mobility GmbH („Fumatech”, Austria);

| — | JV („întreprinderea comună”, Germania). |
| --- | --- |

—

JV („întreprinderea comună”, Germania).

Chemours și Fumatech vor dobândi, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și al articolului 3 alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra JV.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni într-o societate nou-creată, care constituie o întreprindere comună.

2.

| — | Chemours produce și furnizează agenți chimici de înaltă performanță care sunt utilizați ca factori de producție în produse finale și procedee într-o gamă largă de sectoare, cum ar fi cel al produselor de acoperire, de refrigerare și de climatizare, în sectorul transporturilor, al semiconductorilor și al produselor electronice de larg consum, al produselor industriale generale și al petrolului și gazelor. |
| --- | --- |

—

Chemours produce și furnizează agenți chimici de înaltă performanță care sunt utilizați ca factori de producție în produse finale și procedee într-o gamă largă de sectoare, cum ar fi cel al produselor de acoperire, de refrigerare și de climatizare, în sectorul transporturilor, al semiconductorilor și al produselor electronice de larg consum, al produselor industriale generale și al petrolului și gazelor.

| — | Fumatech își desfășoară activitatea în domeniul fabricării de membrane și al construcției de instalații în domeniul tehnologiei pilelor de combustie și al tehnologiei bazate pe membrane pentru tratarea apei și al soluțiilor de proces. |
| --- | --- |

—

Fumatech își desfășoară activitatea în domeniul fabricării de membrane și al construcției de instalații în domeniul tehnologiei pilelor de combustie și al tehnologiei bazate pe membrane pentru tratarea apei și al soluțiilor de proces.

3.

Întreprinderea comună își va desfășura activitatea în domeniul dezvoltării, producției și vânzării de membrane pentru pilele de combustie cu hidrogen și de membrane umidificatoare pentru sistemele de pile de combustie din sectorul transporturilor.

4.

În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

5.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.11070 – CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV

Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/13 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/13

---

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei

(2023/C 141/09)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei (1).

COMUNICAREA APROBĂRII UNEI MODIFICĂRI STANDARD

„Нова Загора”

PDO-BG-A1494-AM01

Data comunicării: 27.1.2023

DESCRIEREA ȘI MOTIVELE MODIFICĂRII APROBATE

1.   Adăugarea soiului Pinot Noir pe lista soiurilor utilizate pentru producerea vinurilor albe (blancs de noir)

Soiul Pinot Noir a dat rezultate foarte bune în producerea vinului alb. Vinul are un potențial semnificativ, inclusiv un potențial comercial. Modificarea vizează punctul 4 din documentul unic și punctul 2 litera (b) din caietul de sarcini al vinului cu denumirea de origine protejată „Нова Загора”.

DOCUMENT UNIC

1.   Denumirea (denumirile)

Нова Загора

2.   Tipul indicației geografice

DOP – Denumire de origine protejată

3.   Categoriile de produse vitivinicole

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 5. | Vin spumant de calitate |
| --- | --- |

5.

Vin spumant de calitate

4.   Descrierea vinului (vinurilor)

1.   Sauvignon Blanc

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 10,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 13,3 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 200 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 16 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: auriu, cu reflexe verzi.

Aromă și gust: aromă proaspătă de citrice; dezvoltarea unor arome bogate de ananas și grepfrut, cu note subtile de fructe exotice și ananas; corpolență moale, aciditate răcoritoare și un gust rezidual echilibrat.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

2.   Traminer

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 10,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 13,3 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 200 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 16 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: galben-pai deschis, cu reflexe aurii.

Aromă și gust: aromă intensă, multistratificată, care se dezvoltă în sticlă și dobândește un caracter dulce de fructe coapte, de flori, de litchi și de trandafir; gust echilibrat și armonios, cu un gust rezidual persistent și plăcut.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

3.   Dimiat

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 10,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 13,3 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 200 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 16 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: galben-pai, cu reflexe verzui.

Aromă și gust: aromă fructată, cu note de fructe tropicale și citrice, combinate cu vanilie și fum; gust proaspăt și armonios.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

4.   Chardonnay

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 10,5 % vol. Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual. Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l. Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 13,3 mEq. Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 200 mg/l. Extractul fără zahăr: minimum 16 g/l. Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii. Culoare: auriu, cu reflexe verzi. Aromă și gust: aromă de flori de vanilie, cu note de migdale crude; aromă de caise uscate, citrice, miere și ulei; gust moale, proaspăt și suculent, cu un echilibru foarte bun și un gust rezidual cald și sec.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

5.   Vin spumant de calitate roze – Pinot Noir

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 9,0 % vol.

Conținutul total de zaharuri:

| — | brut nature: conținutul de zaharuri este mai mic de 3 grame per litru; |
| --- | --- |

—

brut nature: conținutul de zaharuri este mai mic de 3 grame per litru;

| — | extra brut: conținutul de zaharuri este de 0-6 grame per litru; |
| --- | --- |

—

extra brut: conținutul de zaharuri este de 0-6 grame per litru;

| — | brut: conținutul de zaharuri este mai mic de 12 grame per litru; |
| --- | --- |

—

brut: conținutul de zaharuri este mai mic de 12 grame per litru;

| — | extra sec: conținutul de zaharuri este de 12-17 grame per litru; |
| --- | --- |

—

extra sec: conținutul de zaharuri este de 12-17 grame per litru;

| — | sec: conținutul de zaharuri este de 17-32 de grame per litru; |
| --- | --- |

—

sec: conținutul de zaharuri este de 17-32 de grame per litru;

| — | demisec: conținutul de zaharuri este de 32-50 de grame per litru; |
| --- | --- |

—

demisec: conținutul de zaharuri este de 32-50 de grame per litru;

| — | dulce: conținutul de zaharuri este mai mare de 50 de grame per litru. |
| --- | --- |

—

dulce: conținutul de zaharuri este mai mare de 50 de grame per litru.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 5,5 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 13,3 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 185 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 16 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor.

Culoare: culoare discretă de roz, cu nuanțe ușoare, delicate.

Aromă și gust: aromă intensă, în principal fructată, proaspătă, cu nuanțe de sos de căpșuni și cireșe coapte; arome de fructe cu coajă lemnoasă și caise uscate în gură, cu note calde de coajă de pâine; gust moale, proaspăt, și un gust rezidual care amintește de arome de caise, cu note de prăjit.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

6.   Vin spumant de calitate - Chardonnay

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 9,0 % vol.

Conținutul total de zaharuri:

| — | brut nature: conținutul de zaharuri este mai mic de 3 grame per litru; |
| --- | --- |

—

brut nature: conținutul de zaharuri este mai mic de 3 grame per litru;

| — | extra brut: conținutul de zaharuri este de 0-6 grame per litru; |
| --- | --- |

—

extra brut: conținutul de zaharuri este de 0-6 grame per litru;

| — | brut: conținutul de zaharuri este mai mic de 12 grame per litru; |
| --- | --- |

—

brut: conținutul de zaharuri este mai mic de 12 grame per litru;

| — | extra sec: conținutul de zaharuri este de 12-17 grame per litru; |
| --- | --- |

—

extra sec: conținutul de zaharuri este de 12-17 grame per litru;

| — | sec: conținutul de zaharuri este de 17-32 de grame per litru; |
| --- | --- |

—

sec: conținutul de zaharuri este de 17-32 de grame per litru;

| — | demisec: conținutul de zaharuri este de 32-50 de grame per litru; |
| --- | --- |

—

demisec: conținutul de zaharuri este de 32-50 de grame per litru;

| — | dulce: conținutul de zaharuri depășește 50 de grame per litru. |
| --- | --- |

—

dulce: conținutul de zaharuri depășește 50 de grame per litru.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 5,5 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 13,3 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 185 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 16 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor.

Culoare: un caracter spumant delicat, cu reflexe verzui-aurii.

Aromă și gust: aromă discretă de dude albe proaspete și de tămâie; un gust proaspăt, corpolent și sec, cu un efect ușor efervescent; aromă de miere, coajă de pâine și stafide, precum și note de tămâie.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

7.   Buket

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: roșu rubiniu limpede.

Aromă și gust: aromă fructată intensă de fructe roșii de pădure proaspete și de mirodenii delicate; gust armonios, suculent, cu taninuri ușoare, prospețime și note de coajă de citrice.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

8.   Ranna Melnishka Loza

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: roșu-rubiniu.

Aromă și gust: aromă de fructe uscate, piele, frunze uscate și ciuperci; corp bine echilibrat, cu taninuri ușor pulverulente, corpolent, cu un gust rezidual persistent.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

9.   Rubin

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: roșu intens.

Aromă și gust: aromă cu note de cireșe, fructe roșii de pădure și mirodenii delicate; aromă structurată, cu taninuri ușoare.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

10.   Syrah

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: rubiniu închis.

Aromă și gust: aromă fructată de cireșe negre și dude, cu note de flori și ierburi sălbatice; gust suculent, armonios, cu taninuri ușoare și un gust rezidual cald.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

11.   Pinot Noir

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: roșu, cu nuanțe de teracotă.

Aromă și gust: aromă de cireșe negre, vișine, cafea, fum și mirodenii; aromă complexă, cu un extract elegant de cireșe, completat de note de stejar și de afumat, aromă corpolentă de cremă de ouă cu vanilie, cu taninuri fine și cu un gust rezidual persistent.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

12.   Roze

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 10,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 13,3 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 200 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 16 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: roz-zmeură discret.

Aromă și gust: aromă de fructe de pădure roșii, predominant de frăguțe și zmeură; gust suculent și corpolent, în același timp complex și proaspăt; creează în gură o senzație de dulceață ce evoluează spre note de caramel.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

13.   Mavrud

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: roșu-rubiniu.

Aromă și gust: aromă de cireșe roșii și dulceață de prune, cu note elegante de stejar bulgăresc; gust cu aciditate și taninuri precise, care îi conferă un gust rezidual persistent; gust rezidual persistent și fin, cu o senzație de suplețe.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

14.   Cabernet Franc

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: violet cu reflexe strălucitoare.

Aromă și gust: aromă cu note proaspete de mirodenii calde și de cireșe negre coapte; în gură, aroma este dominată de afine coapte și coacăze negre, în combinație cu note de prăjit delicate și cu mirodenii calde; gust suculent și elegant; gust rezidual persistent, cu prospețime moale, amintind de fructe suculente.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

15.   Muscat Ottonel

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 10,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 13,3 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 200 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 16 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: galben-pai vibrant, cu reflexe verzui.

Aromă și gust: aromă explozivă de Muscat, litchi, coajă de portocale și flori albe delicate; gust echilibrat și discret, cu note de miere și reflexe exotice.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

16.   Pamid

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: roșu deschis.

Aromă și gust: aromă fructată tipică de fructe roșii; gust moale, proaspăt și ușor.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

17.   Merlot

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol.

Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual.

Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l.

Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq.

Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l.

Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l.

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii.

Culoare: rubiniu închis.

Aromă și gust: aromă cu note de fructe negre, stafide, ciocolată și vanilie; gust armonios, corpolent, moale și persistent.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

18.   Cabernet Sauvignon

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Tăria alcoolică dobândită: minimum 11,5 % vol. Conținutul total de zaharuri: 0-4 grame per litru sau până la 9 grame per litru, cu condiția ca aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric per litru să nu fie cu mai mult de 2 grame sub conținutul de zahăr rezidual. Aciditatea totală, exprimată în acid tartric: minimum 4 g/l. Aciditatea volatilă, exprimată ca acid acetic: maximum 15 mEq. Conținutul total de dioxid de sulf: maximum 150 mg/l. Extractul fără zahăr: minimum 20 g/l. Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii. Culoare: grena închis. Aromă și gust: aromă de fructe roșii, de ardei și de ulei; gust puternic și corpolent, ușor piperat și cu note de stejar.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | |
| Aciditatea totală minimă | |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

Aciditatea totală minimă

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

19.   Vin alb din Pinot Noir

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Limpezime: lichid limpede strălucitor. Este permisă o cantitate mică de sediment colorat rezultat din învechirea prelungită în butelii. Culoare: galben-pai delicat, cu reflexe verzui. Aromă și gust: aromă proaspătă și delicată de mere, cu note de căpșuni, completată de note fine de afumat; gust cu note subtile de smântână și o corpolență complexă, combinată cu note uleioase și cu un gust rezidual armonios.

| Caracteristici analitice generale |
| --- |
| Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) | |
| Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) | 10,5 |
| Aciditatea totală minimă | 4 g/l exprimată ca acid tartric |
| Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) | 13,3 |
| Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru) | 200 |

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (% în volume)

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume)

10,5

Aciditatea totală minimă

4 g/l exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

13,3

Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

200

5.   Practici oenologice

5.1.   Practici oenologice esențiale

1.   Randament

Restricție relevantă privind producerea vinurilor

Randamentul maxim de vin din 100 kg de struguri este:

| — | 65 de litri în cazul vinurilor roșii; |
| --- | --- |

—

65 de litri în cazul vinurilor roșii;

| — | 60 de litri în cazul vinurilor albe și roze și în cazul vinurilor obținute din soiul Pamid; |
| --- | --- |

—

60 de litri în cazul vinurilor albe și roze și în cazul vinurilor obținute din soiul Pamid;

| — | 60 de litri în cazul vinurilor spumante (vinuri incluse în amestec). |
| --- | --- |

—

60 de litri în cazul vinurilor spumante (vinuri incluse în amestec).

2.   Cerințe privind cultivarea

Metoda de cultivare

Cerințele pentru cultivarea viței-de-vie sunt următoarele:

| — | conducere: sub formă de umbrelă, metoda „Moser”, metoda „cordon bilateral cu nivel mediu de sârmă”; |
| --- | --- |

—

conducere: sub formă de umbrelă, metoda „Moser”, metoda „cordon bilateral cu nivel mediu de sârmă”;

| — | tăiere: tăiere combinată și tăiere joasă, păstrând până la 54 de ochi pe butuc; |
| --- | --- |

—

tăiere: tăiere combinată și tăiere joasă, păstrând până la 54 de ochi pe butuc;

| — | distanțe de plantare: între 2,0 și 3,4 m între rânduri și o distanță de 1,0-1,5 m între butucii de pe același rând, până la maximum 450 de butuci pe hectar. |
| --- | --- |

—

distanțe de plantare: între 2,0 și 3,4 m între rânduri și o distanță de 1,0-1,5 m între butucii de pe același rând, până la maximum 450 de butuci pe hectar.

5.2.   Randamente maxime

1.

9 000 kg de struguri la hectar

6.   Arealul geografic delimitat

Arealul delimitat de producție a vinurilor cu DOP „Нова Загора” se înscrie în limitele următoarelor localități: satele Aleksandrovo, Bratya Kunchevi, Vinarovo, Gavrailovo, Gurkovo, Dolno Panicherevo, Dragodanovo, Ezero, Elenovo, Kaloyanovo, Korten, Nauchen, Nikolaevo, Sborishte, Sokol, Sredno Gradishte, Shivachevo, Asenovets, Bikovo, Bryastovo, Zagortsi, Karanovo, Kermen, Konyovo, Mladovo, Pitovo, Polsko Padarevo, Radevo, Sarbano, Sadnevo, Sadiysko Pole și Kamenovo, situate în regiunile Sliven și Stara Zagora.

7.   Soiul/soiurile de struguri de vin

| | Buket |
| --- | --- |

Buket

| | Dimiat – Smederevka |
| --- | --- |

Dimiat – Smederevka

| | Cabernet Sauvignon |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon

| | Cabernet Franc |
| --- | --- |

Cabernet Franc

| | Mavrud |
| --- | --- |

Mavrud

| | Merlot |
| --- | --- |

Merlot

| | Muscat Ottonel |
| --- | --- |

Muscat Ottonel

| | Pamid |
| --- | --- |

Pamid

| | Pinot Noir |
| --- | --- |

Pinot Noir

| | Ranna Melnishka Loza - Melnik 55 |
| --- | --- |

Ranna Melnishka Loza - Melnik 55

| | Rubin |
| --- | --- |

Rubin

| | Syrah – Shiraz |
| --- | --- |

Syrah – Shiraz

| | Sauvignon Blanc |
| --- | --- |

Sauvignon Blanc

| | Traminer |
| --- | --- |

Traminer

| | Chardonnay |
| --- | --- |

Chardonnay

8.   Descrierea legăturii (legăturilor)

Plantațiile viticole din satele Aleksandrovo, Bratya Kunchevi, Vinarovo, Gavrailovo, Gurkovo, Dolno Panicherevo, Dragodanovo, Ezero, Elenovo, Kaloyanovo, Korten, Nauchen, Nikolaevo, Sborishte, Sokol, Sredno Gradishte, Shivachevo, Asenovets, Bikovo, Bryastovo, Zagortsi, Karanovo, Kermen, Konyovo, Mladovo, Pitovo, Polsko Padarevo, Radevo, Sarbano, Sadnevo, Sadiysko Pole și Kamenovo se află în partea de nord a Câmpiei Traciei Superioare. La nord, versanții munților Sredna Gora și Stara Planina protejează plantațiile viticole de curenții de aer rece din nord. Clima continentală de tranziție este atenuată într-o anumită măsură, în principal prin efectul protector al munților Stara Planina. Iernile sunt blânde, iar verile sunt răcoroase. Suma totală a temperaturilor din perioada în care temperaturile medii din timpul zilei sunt mai mari de 10 °C (aprilie-octombrie) este cuprinsă între 3 400 și 3 800 °C. Temperatura medie zilnică a celei mai calde luni este de 23,1 °C. Precipitațiile medii anuale sunt cuprinse între 550 și 600 mm, iar solurile sunt cernoziomuri-vertisoluri levigate, argiloase de la ușor la moderat. Vinurile albe au arome de citrice proaspete, amestecate cu nuanțe florale; gustul este proaspăt, suculent și echilibrat, cu aciditate răcoritoare.

Vinul roze are o culoare discretă de roz-zmeură și o aromă de fructe roșii de pădure, predominant de frăguțe și zmeură; gustul este suculent și corpolent și, în același timp, complex și proaspăt; creează în gură o senzație de dulceață ce evoluează spre note de caramel.

Aromele predominante ale vinurilor roșii sunt de fructe de pădure roșii proaspete, amestecate cu mirodenii; gustul este proaspăt și bine echilibrat, cu taninuri ușoare.

Vinuri spumante naturale:

Chardonnay - un caracter spumant delicat, cu reflexe verzui-aurii; aromă discretă de dude albe proaspete și de tămâie; gust proaspăt, corpolent și sec, cu un efect ușor efervescent; aromă de miere, coajă de pâine și stafide, precum și note de tămâie.

Vinul roze are o aromă intensă, în principal fructată, proaspătă, cu note de sos de căpșuni și cireșe coapte; arome de fructe cu coajă lemnoasă și caise uscate în gură, cu note calde de coajă de pâine; gust moale, proaspăt, și un gust rezidual care amintește de arome de caise, cu note de prăjit. Condițiile climei continentale de tranziție, influențate de proximitatea munților Sredna Gora și Stara Planina și de inversiunile termice regulate, combinate cu solurile de tip cernoziom-vertisol levigate care sunt tipice pentru areal și cu constrângerile impuse de factorul uman, permit cultivarea viței-de-vie din care se obțin struguri ce prezintă caracteristicile tehnice corespunzătoare pentru producerea vinurilor albe și roșii tipice pentru acest areal.

9.   Alte condiții esențiale (ambalarea, etichetarea, alte cerințe)

Cadrul juridic:

În legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții suplimentare referitoare la etichetare

Descrierea condiției:

O unitate geografică mai mică (microregiune sau masiv) poate fi indicată pe etichetă, cu condiția ca vinul să fie elaborat din struguri obținuți integral în microregiunea sau în masivul în cauză (articolul 32 din regulamentul referitor la denumirea și prezentarea comercială a vinurilor, a băuturilor spirtoase, a strugurilor și a produselor vitivinicole).

Link către caietul de sarcini al produsului

https://eavw.com/updocs/1822101666119880_PDO_Nova%20Zagora.docx

---

(1)  JO L 9, 11.1.2019, p. 2.

---

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/27 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/27

---

Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei

(2023/C 141/10)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 6b alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei (1).

Comunicarea aprobării unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate originare dintr-un stat membru

„Barèges-Gavarnie”

Nr. UE: PDO-FR-0306-AM01 - 2.2.2023

DOP (X) IGP ( )

1.   Denumirea produsului

„Barèges-Gavarnie”

2.   Statul membru căruia îi aparține aria geografică

Franța

3.   Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard

Ministerul Agriculturii și al Suveranității Alimentare

4.   Descrierea modificării (modificărilor) aprobate

1.   Delimitarea ariei geografice

Descriere

A fost eliminată partea referitoare la descrierea vegetației și a climei. De asemenea, a fost eliminată dispoziția care amintea că limitele zonei de văratic au fost aprobate de comitetul național. A fost adăugată data Codului geografic oficial la care se raportează delimitarea comunelor menționate în caietul de sarcini.

Modificarea vizează documentul unic.

2.   Elemente care dovedesc că produsul este originar din aria geografică

Descriere

| — | La punctul „Identificarea cărnii ca DOP”
  Dispoziția este modificată în scopul eliminării obligației de a se efectua un control organoleptic sistematic, urmând a se efectua, în schimb, un control prin sondaj.
  Modificarea vizează documentul unic. |
| --- | --- |

—

La punctul „Identificarea cărnii ca DOP”

Dispoziția este modificată în scopul eliminării obligației de a se efectua un control organoleptic sistematic, urmând a se efectua, în schimb, un control prin sondaj.

Modificarea vizează documentul unic.

3.   Metoda de obținere a produsului

Descriere

| — | La punctul „Gestionarea șeptelului”:
  A fost propusă o reformulare a dispoziției care reglementează reînnoirea șeptelului cu mielușele: a fost eliminat termenul „reînnoire” și s-a precizat faptul că proporția este „medie”. Calculul se efectuează nu în raport cu numărul total de oi cu miei (care înainte includea toate femelele de peste un an), ci în raport cu numărul total al oilor care au avut miei în cursul ultimilor doi ani de piață. Din motive de coerență cu celelalte părți ale caietului de sarcini, de la punctul referitor la „Rasă”, a fost eliminată dispoziția următoare: „O oaie este o oaie cu vârsta de peste un an”.
  Această modificare nu vizează documentul unic.
  Efectivul de masculi castrați a fost redus de la 20 % la 10 %. Data stabilită, „cel târziu la 31 decembrie 2012”, a fost înlocuită cu „înainte de urcarea spre văratic”. A fost eliminat calendarul stabilit pentru respectarea procentajului indicat.
  Această modificare nu vizează documentul unic. |
| --- | --- |

—

La punctul „Gestionarea șeptelului”:

A fost propusă o reformulare a dispoziției care reglementează reînnoirea șeptelului cu mielușele: a fost eliminat termenul „reînnoire” și s-a precizat faptul că proporția este „medie”. Calculul se efectuează nu în raport cu numărul total de oi cu miei (care înainte includea toate femelele de peste un an), ci în raport cu numărul total al oilor care au avut miei în cursul ultimilor doi ani de piață. Din motive de coerență cu celelalte părți ale caietului de sarcini, de la punctul referitor la „Rasă”, a fost eliminată dispoziția următoare: „O oaie este o oaie cu vârsta de peste un an”.

Această modificare nu vizează documentul unic.

Efectivul de masculi castrați a fost redus de la 20 % la 10 %. Data stabilită, „cel târziu la 31 decembrie 2012”, a fost înlocuită cu „înainte de urcarea spre văratic”. A fost eliminat calendarul stabilit pentru respectarea procentajului indicat.

Această modificare nu vizează documentul unic.

| — | La punctul „Hrană”
  A fost propusă o reformulare a paragrafului referitor la derogarea acordată exploatațiilor mixte: termenul „bovine” a fost înlocuit cu „alte animale decât ovinele” și ulterior cu „alte specii”. În plus, derogarea anuală care putea fi acordată de serviciile INAO la cererea producătorului în cauză a fost înlocuită cu exprimarea „sub rezerva declarării către grup a acestei producții”.
  Această modificare nu vizează documentul unic.
  Cantitatea de hrană pe bază de cereale sau brizură distribuită a trecut de la 100 de grame la 300 de grame, mai exact de la 18 kg/cap la 54 kg/cap. Această rație nu mai este rezervată doar oilor și masculilor castrați, ci se aplică tuturor animalelor cu vârste de peste 160 de zile. În scopul reglementării hranei, a fost adăugată o listă limitată a materiilor prime. La fel ca în cazul cerealelor, singura hrană autorizată până acum, se precizează că hrana prevăzută nu este obținută din produse transgene.
  Această modificare nu vizează documentul unic.
  În ceea ce privește a doua categorie de animale, și anume indivizii considerați încă miei, intervalul de vârstă a fost extins de la 4 luni la 160 de zile (deci 5 luni și jumătate).
  Cantitatea de hrană dată acestor animale, fixată înainte la 150 g de ovăz, de orz sau de porumb pe zi, timp de maximum 90 de zile, a fost înlocuită cu o listă de materii prime, minerale și aditivi autorizați. S-a precizat că ureea și derivații acesteia sunt interziși.
  Documentul unic a fost modificat. |
| --- | --- |

—

La punctul „Hrană”

A fost propusă o reformulare a paragrafului referitor la derogarea acordată exploatațiilor mixte: termenul „bovine” a fost înlocuit cu „alte animale decât ovinele” și ulterior cu „alte specii”. În plus, derogarea anuală care putea fi acordată de serviciile INAO la cererea producătorului în cauză a fost înlocuită cu exprimarea „sub rezerva declarării către grup a acestei producții”.

Această modificare nu vizează documentul unic.

Cantitatea de hrană pe bază de cereale sau brizură distribuită a trecut de la 100 de grame la 300 de grame, mai exact de la 18 kg/cap la 54 kg/cap. Această rație nu mai este rezervată doar oilor și masculilor castrați, ci se aplică tuturor animalelor cu vârste de peste 160 de zile. În scopul reglementării hranei, a fost adăugată o listă limitată a materiilor prime. La fel ca în cazul cerealelor, singura hrană autorizată până acum, se precizează că hrana prevăzută nu este obținută din produse transgene.

Această modificare nu vizează documentul unic.

În ceea ce privește a doua categorie de animale, și anume indivizii considerați încă miei, intervalul de vârstă a fost extins de la 4 luni la 160 de zile (deci 5 luni și jumătate).

Cantitatea de hrană dată acestor animale, fixată înainte la 150 g de ovăz, de orz sau de porumb pe zi, timp de maximum 90 de zile, a fost înlocuită cu o listă de materii prime, minerale și aditivi autorizați. S-a precizat că ureea și derivații acesteia sunt interziși.

Documentul unic a fost modificat.

4.   Legătura

Descriere

Punctul referitor la „Legătura cu aria geografică” a fost rescris pentru a deveni mai concis (istoric scurtat, reorganizare a anumitor părți pentru mai multă coerență) și pentru a face să reiasă într-un mod mai evident demonstrarea legăturii dintre DOP „Barèges-Gavarnie” și aria sa geografică, fără a fi modificată baza legăturii.

Partea referitoare la „Specificitatea produsului” a fost completată cu elemente care descriu carnea. Au fost eliminate părțile vechi legate de prețurile de vânzare.

Modificarea vizează documentul unic.

5.   Etichetarea

Descriere

Au fost efectuate următoarele modificări:

| — | logoul european și mențiunea „Appellation d'Origine Protégée” sau „A.O.P.” în locul mențiunii „Appellation d' Origine Contrôlée” sau „AOC”; |
| --- | --- |

—

logoul european și mențiunea „Appellation d'Origine Protégée” sau „A.O.P.” în locul mențiunii „Appellation d' Origine Contrôlée” sau „AOC”;

| — | Mutarea informațiilor referitoare la marcarea carcaselor la punctul intitulat „Elemente care dovedesc că produsul este originar din aria geografică”. |
| --- | --- |

—

Mutarea informațiilor referitoare la marcarea carcaselor la punctul intitulat „Elemente care dovedesc că produsul este originar din aria geografică”.

Modificarea vizează documentul unic.

6.   Serviciul competent al statului membru

Descriere

În conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, au fost adăugate datele de contact ale Institutului național pentru origine și calitate (INAO), autoritatea competentă a statului membru.

Modificarea vizează documentul unic.

7.   Organismul de control

Descriere

În conformitate cu instrucțiunile în vigoare la nivel național care vizează armonizarea formulărilor din caietele de sarcini, au fost eliminate denumirea și coordonatele organismului de certificare.

La punctul respectiv sunt menționate acum coordonatele autorităților competente în materie de control la nivelul Franței: Institutul Național pentru Calitate și Origine (INAO) și Direcția Generală Concurență, Consum și Combaterea Fraudei (DGCCRF). Denumirea și coordonatele organismului de certificare pot fi consultate pe site-ul INAO și în baza de date a Comisiei Europene.

Modificarea vizează documentul unic.

8.   Cerințele naționale

Descriere

Acest punct a fost actualizat prin prisma evoluțiilor caietului de sarcini.

Modificarea vizează documentul unic.

9.   Rezumat

Descriere

Retragere

Modificarea nu vizează documentul unic.

DOCUMENT UNIC

„Barèges-Gavarnie”

Nr. UE: PDO-FR-0306-AM01 - 2.2.2023

DOP (X) IGP ( )

1.   Denumirea

„Barèges-Gavarnie”

2.   Statul membru sau țara terță

Franța

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Clasa 1.1. Carne (și organe comestibile) proaspete

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Barèges-Gavarnie” este carnea ovinelor adulte din rasa Barégeoise, obținută:

| — | de la oi cu vârste între 2 și 6 ani care au petrecut cel puțin două veri pe pășuni montane și care au fătat de maximum 5 ori. Oile nu trebuie sacrificate la mai puțin de 6 luni de la fătare, cu excepția celor ai căror miei au murit la naștere; |
| --- | --- |

—

de la oi cu vârste între 2 și 6 ani care au petrecut cel puțin două veri pe pășuni montane și care au fătat de maximum 5 ori. Oile nu trebuie sacrificate la mai puțin de 6 luni de la fătare, cu excepția celor ai căror miei au murit la naștere;

| — | de la masculi castrați, numiți „doublons”, care au vârste de peste 18 luni și care au petrecut cel puțin două veri pe pășuni montane. În cursul celei de-a doua veri petrecute pe pășuni montane, nu pot fi sacrificați înaintea datei de 1 iulie. |
| --- | --- |

—

de la masculi castrați, numiți „doublons”, care au vârste de peste 18 luni și care au petrecut cel puțin două veri pe pășuni montane. În cursul celei de-a doua veri petrecute pe pășuni montane, nu pot fi sacrificați înaintea datei de 1 iulie.

Greutatea carcasei este de minimum 22 kg în cazul oilor și de minimum 23 kg în cazul „doublons”. Carcasa este longilină, jigourile sunt alungite și plate, iar vrăbioara este lată la bază. Grăsimea de acoperire este lucioasă și de un alb pur. Se utilizează doar carcasele care prezintă:

| — | o conformație care corespunde claselor R și O din grila EUROP; |
| --- | --- |

—

o conformație care corespunde claselor R și O din grila EUROP;

| — | un strat de grăsime care corespunde claselor 2, 3 și 4 din grila EUROP. |
| --- | --- |

—

un strat de grăsime care corespunde claselor 2, 3 și 4 din grila EUROP.

Carnea poate fi comercializată proaspătă, sub formă de carcase întregi sau sub formă de bucăți tranșate. Carnea este de o culoare roșie intensă, uniformă, vie și strălucitoare. Este marmorată, dar fără grăsime în exces. Nu prezintă un miros puternic de carne de oaie sau de usuc.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrana este obținută mai ales prin pășunatul în aer liber pe fânețe montane, pe pășunile de joasă altitudine libere și, vara, la văratic.

Atunci când condițiile meteorologice din perioada iernii (din noiembrie și până în martie) nu permit ieșirea la păscut a animalelor, hrana acestora este constituită în principal din fân și otavă recoltate și uscate în aria de producție.

În completarea furajelor uscate, doar în perioada iernii, este autorizat aportul pe bază de cereale sub formă de boabe întregi sau de brizură, pentru animalele cu vârste de peste 160 de zile, în cantitate maximă de 300 g pe zi pe parcursul a maximum 180 de zile, adică cel mult 54 kg pe cap și pe an calendaristic. Pentru acest aport, sunt autorizate doar materiile prime și aditivii din lista următoare:

| — | boabe de cereale și produse derivate: orz, porumb, grâu, triticală, ovăz; |
| --- | --- |

—

boabe de cereale și produse derivate: orz, porumb, grâu, triticală, ovăz;

| — | semințe sau fructe oleaginoase și produse derivate: soia, floarea-soarelui, rapiță, in; |
| --- | --- |

—

semințe sau fructe oleaginoase și produse derivate: soia, floarea-soarelui, rapiță, in;

| — | semințe de leguminoase și produse derivate: mazăre, lupin, bob; |
| --- | --- |

—

semințe de leguminoase și produse derivate: mazăre, lupin, bob;

| — | tuberculi, rădăcini și produse derivate: sfeclă. Melasa nu trebuie să constituie mai mult de 5 % din greutatea hranei; |
| --- | --- |

—

tuberculi, rădăcini și produse derivate: sfeclă. Melasa nu trebuie să constituie mai mult de 5 % din greutatea hranei;

| — | furaje, furaje grosiere și produse derivate: lucernă; |
| --- | --- |

—

furaje, furaje grosiere și produse derivate: lucernă;

| — | minerale și produse derivate: cu excepția făinii de oase și a cenușii de oase; |
| --- | --- |

—

minerale și produse derivate: cu excepția făinii de oase și a cenușii de oase;

| — | subproduse ale fermentării provocate de către microorganisme: drojdii și componente de drojdii (drojdii de bere), vinasă (produs solubil din melasă condensat); |
| --- | --- |

—

subproduse ale fermentării provocate de către microorganisme: drojdii și componente de drojdii (drojdii de bere), vinasă (produs solubil din melasă condensat);

| — | diverse: amidon |
| --- | --- |

—

diverse: amidon

| — | aditivi nutriționali: vitamine, compuși de oligoelemente. Ureea și derivații acesteia sunt interziși; |
| --- | --- |

—

aditivi nutriționali: vitamine, compuși de oligoelemente. Ureea și derivații acesteia sunt interziși;

| — | aditivi tehnologici: antioxidanți, lianți, agenți antiaglomeranți; |
| --- | --- |

—

aditivi tehnologici: antioxidanți, lianți, agenți antiaglomeranți;

| — | aditivi senzoriali: substanțe aromatice; |
| --- | --- |

—

aditivi senzoriali: substanțe aromatice;

| — | aditivi zootehnici: agenți de îmbunătățire a digestibilității și stabilizatori ai florei intestinale. |
| --- | --- |

—

aditivi zootehnici: agenți de îmbunătățire a digestibilității și stabilizatori ai florei intestinale.

În hrana ovinelor prezente în exploatație sunt autorizate doar produsele vegetale, produsele derivate din acestea și hrana obținută din produse care nu sunt transgene.

Aportul de hrană completă este interzis în cazul animalelor cu vârste de peste 160 de zile destinate producției de carne cu denumirea de origine „Barèges-Gavarnie”.

Animalele cu vârste de sub 160 de zile pot primi hrană suplimentară.

Este autorizată utilizarea materiilor prime și a aditivilor de mai jos care intră în compoziția hranei respective:

| — | boabe de cereale și produse derivate; |
| --- | --- |

—

boabe de cereale și produse derivate;

| — | semințe sau fructe oleaginoase și produse derivate, cu excepția produselor derivate din palmier și din sâmburi de palmier, care sunt excluse ca hrană pentru animale; |
| --- | --- |

—

semințe sau fructe oleaginoase și produse derivate, cu excepția produselor derivate din palmier și din sâmburi de palmier, care sunt excluse ca hrană pentru animale;

| — | semințe de leguminoase și produse derivate: |
| --- | --- |

—

semințe de leguminoase și produse derivate:

| — | tuberculi, rădăcini și produse derivate; |
| --- | --- |

—

tuberculi, rădăcini și produse derivate;

| — | alte semințe și fructe și produse derivate; |
| --- | --- |

—

alte semințe și fructe și produse derivate;

| — | furaje, furaje grosiere și produse derivate: furaje deshidratate; |
| --- | --- |

—

furaje, furaje grosiere și produse derivate: furaje deshidratate;

| — | alte plante, alge și produse derivate: melasă de trestie de zahăr; melasă de trestie de zahăr parțial dezaharisită; zahăr (din trestie de zahăr) [zaharoză]; bagasă; |
| --- | --- |

—

alte plante, alge și produse derivate: melasă de trestie de zahăr; melasă de trestie de zahăr parțial dezaharisită; zahăr (din trestie de zahăr) [zaharoză]; bagasă;

| — | minerale și produse derivate: cu excepția făinii de oase și a cenușii de oase; |
| --- | --- |

—

minerale și produse derivate: cu excepția făinii de oase și a cenușii de oase;

| — | subproduse ale fermentării provocate de către microorganisme: proteină de Methylophilus methylotrophus; proteină de Methylococcus capsulatus (Bath); drojdii și componente de drojdii; vinasă; subproduse rezultate din fabricarea acidului L-glutamic; subproduse rezultate din fabricarea monoclorhidratului de L-lizină; |
| --- | --- |

—

subproduse ale fermentării provocate de către microorganisme: proteină de Methylophilus methylotrophus; proteină de Methylococcus capsulatus (Bath); drojdii și componente de drojdii; vinasă; subproduse rezultate din fabricarea acidului L-glutamic; subproduse rezultate din fabricarea monoclorhidratului de L-lizină;

| — | diverse: amidon; amidon pregelatinizat; mono-, di- și trigliceride ale acizilor grași; |
| --- | --- |

—

diverse: amidon; amidon pregelatinizat; mono-, di- și trigliceride ale acizilor grași;

| — | aditiv interzis: uree și derivații acesteia. |
| --- | --- |

—

aditiv interzis: uree și derivații acesteia.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Ovinele sunt născute, crescute și sacrificate în aria geografică a DOP „Barèges-Gavarnie”.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Carcasa și bucățile tranșate sunt însoțite de o etichetă pe care figurează cel puțin:

| — | logoul european și mențiunea „Appellation d'Origine Protégée” sau „A.O.P.”, |
| --- | --- |

—

logoul european și mențiunea „Appellation d'Origine Protégée” sau „A.O.P.”,

| — | denumirea: Barèges-Gavarnie, |
| --- | --- |

—

denumirea: Barèges-Gavarnie,

| — | mențiunea „doublon”, în cazul în care carnea este de masculi castrați care îndeplinesc condițiile din caietul de sarcini, |
| --- | --- |

—

mențiunea „doublon”, în cazul în care carnea este de masculi castrați care îndeplinesc condițiile din caietul de sarcini,

| — | numărul de identificare specific al animalului, |
| --- | --- |

—

numărul de identificare specific al animalului,

| — | data sacrificării, |
| --- | --- |

—

data sacrificării,

| — | denumirea crescătoriei, scrisă clar, |
| --- | --- |

—

denumirea crescătoriei, scrisă clar,

| — | denumirea și adresa atelierului de tranșare sau a abatorului; |
| --- | --- |

—

denumirea și adresa atelierului de tranșare sau a abatorului;

| — | mențiunea „la carcasse ne peut être découpée avant une durée de 5 jours à compter de la date d'abattage” (carcasa nu poate fi tranșată mai devreme de 5 zile de la data sacrificării). |
| --- | --- |

—

mențiunea „la carcasse ne peut être découpée avant une durée de 5 jours à compter de la date d'abattage” (carcasa nu poate fi tranșată mai devreme de 5 zile de la data sacrificării).

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria geografică este formată din următoarele comune din departamentul Hautes-Pyrénées:

Barèges, Betpouey, Chèze, Esquièze-Sère, Esterre, Gavarnie-Gèdre, Grust, Luz-St-Sauveur, Saligos Vizos, Sassis, Sazos, Sers, Viella, Viey, Viscos, și o parte a comunei Cauterets. În privința acestei ultime comune, se face referire la hărțile cadastrale depuse la primărie.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura dintre produsul cu denumirea „Barèges-Gavarnie” și aria geografică de origine este bazată atât pe notorietatea și pe calitatea cărnii marmorate, de culoare roșie intensă, uniformă, vie și strălucitoare, care nu prezintă un miros puternic de carne de oaie sau de usuc, datorită hranei bazate pe păscut, mai ales al florei văraticului, cât și pe faptul că acest produs este rodul priceperii crescătorilor de ovine din această vale dintre Pirinei.

Datorită utilizării rasei Barégeoise, care este deosebit de bine adaptată la acest teritoriu, mai ales datorită faptului că este potrivită pentru transhumanță, carcasele ovinelor adulte (oi și masculi castrați, numiți „doublons”) sunt longiline, au o conformație deosebită, cu jigouri alungite și plate și o vrăbioară lată la bază, și prezintă o grăsime de acoperire lucioasă și de un alb pur.

Aflată în întregime în munți, la altitudini medii și mari, regiunea de producție este formată din bazinul hidrografic superior al Gave de Gavarnie.

Această regiune a Pirineilor centrali prezintă caracteristici climatice specifice climei de tip oceanic adăpostit, cu tendință continentală, caracterizat de luminozitate și de o relativă secetă generată de vânturi violente (efect de föhn și de venturi). Altitudinea și orientarea văilor au un efect semnificativ asupra climei care determină o diferențiere a vegetației (în ceea ce privește perioada de creștere și flora specifică a fiecărui etaj și a fiecărui versant).

Astfel, se disting etajul colinar, etajul montan, etajul subalpin și etajul alpin:

| — | Etajul colinar, aflat la fundul văii, este caracterizat de precipitații considerabile și bine distribuite. |
| --- | --- |

—

Etajul colinar, aflat la fundul văii, este caracterizat de precipitații considerabile și bine distribuite.

| — | Etajul montan, aflat la altitudini cuprinse între 1 000 și 1 800 de metri, prezintă o umiditate ridicată, iar zăpada, care este adesea prezentă iarna, se topește devreme primăvara. Acest etaj are un caracter antropogen, deoarece oamenii au despădurit zona pentru a crea zone cu pășuni. |
| --- | --- |

—

Etajul montan, aflat la altitudini cuprinse între 1 000 și 1 800 de metri, prezintă o umiditate ridicată, iar zăpada, care este adesea prezentă iarna, se topește devreme primăvara. Acest etaj are un caracter antropogen, deoarece oamenii au despădurit zona pentru a crea zone cu pășuni.

| — | Etajul subalpin corespunde marilor întinderi de lande și de pajiști utilizate drept văratic și se află la altitudini de 1 800-2 500 m. În Pirinei, aria geografică Barèges-Gavarnie prezintă cel mai dezvoltat etaj subalpin. Acesta este caracterizat de o nebulozitate redusă. Perioada vegetativă este scurtată de prezența zăpezii. |
| --- | --- |

—

Etajul subalpin corespunde marilor întinderi de lande și de pajiști utilizate drept văratic și se află la altitudini de 1 800-2 500 m. În Pirinei, aria geografică Barèges-Gavarnie prezintă cel mai dezvoltat etaj subalpin. Acesta este caracterizat de o nebulozitate redusă. Perioada vegetativă este scurtată de prezența zăpezii.

| — | Etajul alpin începe de la o altitudine aproximativă de 2 400 m. Condițiile de la acest etaj sunt foarte dificile pentru vegetație, iar aceasta a trebuit să se adapteze foarte mult (plante joase...). |
| --- | --- |

—

Etajul alpin începe de la o altitudine aproximativă de 2 400 m. Condițiile de la acest etaj sunt foarte dificile pentru vegetație, iar aceasta a trebuit să se adapteze foarte mult (plante joase...).

Creșterea animalelor este adevărata sursă de bogăție a acestei văi și se află la originea așezării oamenilor și a traiului lor în inima regiunii Barèges.

Aria geografică a denumirii de origine, care nu cuprinde decât câteva comune, constituie o unitate teritorială foarte închisă.

Până în secolul al XX-lea, această vale era foarte izolată, în special iarna, iar localnicii au trebuit cu atât mai mult să se organizeze pentru a trăi acolo aproape în autarhie.

În plus față de funcția sa agricolă, șeptelul are o funcție socială, economică și de mediu. Permite menținerea relațiilor în Pirinei prin intermediul comerțului (vânzarea animalelor vii era una dintre principalele surse de bogăție) și al transhumanței, fie în direcția câmpiei, fie în direcția văilor aragoneze (din Spania).

Pentru o mai bună protejare și gestionare a pășunilor, a pădurilor și a apei comune, populația s-a reunit, formând o comunitate a văii. Muntenii din Barèges au instituit un sistem de utilizare colectivă a spațiului înconjurător și au valorificat spațiul respectiv tocmai datorită creșterii ovinelor, care le-a permis, de altfel, să îmbogățească terenurile cultivate.

De atunci, nu au fost niciodată împărțite bunurile comune, iar gestionarea colectivă a spațiilor s-a prelungit sub o altă formă: Commission syndicale de la vallée de Barège (comisia sindicală a văii Barège), înființată în 1873 în scopul gestionării terenurilor colective și pentru a se soluționa problema supraexploatării mediului.

În prezent, teritoriul este comun în proporție de aproape 95 %. Acest sistem lasă foarte puțin loc pentru proprietatea individuală, dar le oferă crescătorilor din această vale avantajul utilizării gratuite a spațiului oricărui sat.

În secolul al XX-lea, odată cu îmbunătățirea căilor de comunicare și deci a posibilităților de schimburi comerciale cu zonele de câmpie și de la poalele munților, culturile alimentare au scăzut foarte mult, iar în 1970 dispăruseră cu totul. În locul lor, s-au dezvoltat pajiștile, dată fiind creșterea oilor, care a permis utilizarea optimă a munților din jur. De atunci, efectivul de oi cu miei este în creștere constantă.

Carcasa este longilină, jigourile sunt alungite și plate, iar vrăbioara este lată la bază. Grăsimea de acoperire este lucioasă și de un alb pur.

Carnea este de o culoare roșie intensă, uniformă, vie și strălucitoare. Este marmorată, dar fără grăsime în exces. Nu prezintă un miros puternic de carne de oaie sau de usuc.

Structura acestui sistem se bazează mai ales pe elementele următoare:

| — | un spațiu delimitat de relief care prezintă caracteristici climatice deosebite; |
| --- | --- |

—

un spațiu delimitat de relief care prezintă caracteristici climatice deosebite;

| — | un spațiu aflat în inima unei regiuni care prezintă o floră foarte bogată, cu o proporție deosebit de mare de plante endemice, mai exact 24 % la etajul alpin și 34 % la etajul subalpin. Factorii de mediu determină o etajare pe verticală a vegetației care este foarte vizibilă în peisaj.
  Păscutul oilor de-a lungul secolelor a modelat peisajul actual de la etajul colinar la cel alpin, menținând spațiile deschise de tipul pajiștilor; |
| --- | --- |

—

un spațiu aflat în inima unei regiuni care prezintă o floră foarte bogată, cu o proporție deosebit de mare de plante endemice, mai exact 24 % la etajul alpin și 34 % la etajul subalpin. Factorii de mediu determină o etajare pe verticală a vegetației care este foarte vizibilă în peisaj.

Păscutul oilor de-a lungul secolelor a modelat peisajul actual de la etajul colinar la cel alpin, menținând spațiile deschise de tipul pajiștilor;

| — | o rasă ovină locală, Barégeoise, adaptată la condițiile de păscut și de viață de la diferitele etaje ale spațiului montan, datorită comportamentului, metabolismului și morfologiei sale. A fost selecționată în special datorită faptului că este potrivită pentru transhumanța spre văratic și pentru desezonare [fată miei mai ales toamna, la etajul „granges foraines” (al hambarelor-grajduri), unde există iarbă]. Această rasă permite îndeplinirea obiectivului de a produse o carne de ovină adultă (carne de oi și de masculi castrați numiți „doublons”) cu caracteristici deosebite; |
| --- | --- |

—

o rasă ovină locală, Barégeoise, adaptată la condițiile de păscut și de viață de la diferitele etaje ale spațiului montan, datorită comportamentului, metabolismului și morfologiei sale. A fost selecționată în special datorită faptului că este potrivită pentru transhumanța spre văratic și pentru desezonare [fată miei mai ales toamna, la etajul „granges foraines” (al hambarelor-grajduri), unde există iarbă]. Această rasă permite îndeplinirea obiectivului de a produse o carne de ovină adultă (carne de oi și de masculi castrați numiți „doublons”) cu caracteristici deosebite;

| — | practicile pastorale ancestrale, legate direct de condițiile de mediu și puse în aplicare în mod colectiv. Aceste practici permit valorificarea diferitelor niveluri de altitudine cu ajutorul păscutului animalelor. |
| --- | --- |

—

practicile pastorale ancestrale, legate direct de condițiile de mediu și puse în aplicare în mod colectiv. Aceste practici permit valorificarea diferitelor niveluri de altitudine cu ajutorul păscutului animalelor.

Practicile în cauză sunt ghidate de nevoia de a se asigura autonomia alimentară a șeptelului de-a lungul anotimpurilor.

În perioada iernii, șeptelul este adăpostit în punctul cel mai jos al exploatației, în grajduri. În această perioadă, animalele ies în fiecare zi pentru a paște pe pajiștile din apropiere, cu excepția cazului în care există o cantitate semnificativă de zăpadă. Conducerea animalelor spre etajul intermediar, așa-numit al „granges foraines” permite eliberarea acestor pajiști din fundul văii cât se poate de curând.

Modul de exploatare a etajului intermediar este deosebit: animalele pasc pășunile acestui etaj primăvara și toamna; vara, când animalele sunt în văratic, acest etaj este cosit în scopul obținerii de nutreț uscat. Astfel, și perioada de iernat este limitată în mod strict, la minimum. Clădirile tradiționale de la etajul intermediar, denumite „granges foraines”, permit păstrarea fânului recoltat la acest etaj și adăpostirea temporară a șeptelului în caz de ninsoare. Aceste clădiri permit adaptarea la schimbările bruște ale vremii care caracterizează clima Pirineilor la trecerea dintre anotimpuri.

În funcție de creșterea ierbii, pe la începutul lunii mai șeptelul părăsește etajul „granges foraines” pentru a merge în văratic. Suprafața văraticelor reprezintă 60 % din suprafața totală a ariei geografice.

În văratic, animalele pasc în libertate, atât ziua, cât și noaptea, potrivit unui obicei care datează de la mijlocul secolului al XIX-lea. Această libertate le permite animalelor să-și aleagă propriile locuri de păscut în funcție de floră și de expunerea plantelor crescute. Pe lângă parcursul zilnic, animalele își aleg momentele de hrănire și cele de repaus în funcție de ritmul lor biologic. De fapt, în perioadele calde din iunie, iulie și august, animalele nu mai pasc de la sfârșitul dimineții și până la mijlocul după-amiezii. Se spune că șeptelul „acalura”, adică animalele se apără de căldură stând imobilizate la umbra stâncilor. În acest caz, își completează hrana păscând noaptea, în orele răcoroase care preced zorile. În văratic, animalele ajung la o stare de îngrășare satisfăcătoare.

Animalele se dezvoltă tocmai datorită acestei utilizări a locurilor de păscut, iar carnea lor dobândește caracteristici specifice:

| — | o culoare roșie intensă, uniformă, vie și strălucitoare; |
| --- | --- |

—

o culoare roșie intensă, uniformă, vie și strălucitoare;

| — | marmorare, dar fără grăsime în exces; |
| --- | --- |

—

marmorare, dar fără grăsime în exces;

| — | absența unui miros puternic de carne de oaie sau de usuc. |
| --- | --- |

—

absența unui miros puternic de carne de oaie sau de usuc.

Calitățile sale sunt incontestabile, recunoscute și apreciate.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini al produsului

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-dbd75c68-b1f3-42db-93eb-5a36cedbf367

---

(1)  JO L 179, 19.6.2014, p. 17.

---

| 24.4.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 141/34 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 141/34

---

Publicarea unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate din sectorul produselor agricole și alimentare, menționată la articolul 6b alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei

(2023/C 141/11)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 6b alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei (1).

Comunicarea aprobării unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri de origine protejate sau al unei indicații geografice protejate originare dintr-un stat membru

„Taureau de Camargue”

Nr. UE: PDO-FR-0041-AM05 – 3.2.2021

DOP (X) IGP ( )

1.   Denumirea produsului

„Taureau de Camargue”

2.   Statul membru căruia îi aparține aria geografică

Franța

3.   Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard

Ministerul Agriculturii și Suveranității Alimentare

4.   Descrierea modificării (modificărilor) aprobate

1.   Grupul

Descriere

Se actualizează datele de contact ale grupului solicitant.

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

2.   Descrierea produsului

Descriere

| — | A fost eliminată încrucișarea celor două rase. Denumirea rasei „de Combat” a fost înlocuită cu „Brave”, pentru a se respecta denumirea oficială. |
| --- | --- |

—

A fost eliminată încrucișarea celor două rase. Denumirea rasei „de Combat” a fost înlocuită cu „Brave”, pentru a se respecta denumirea oficială.

| — | Caracteristicile carcaselor se completează în conformitate cu grila de clasificare EUROP (stratul de grăsime și dezvoltarea mușchilor). |
| --- | --- |

—

Caracteristicile carcaselor se completează în conformitate cu grila de clasificare EUROP (stratul de grăsime și dezvoltarea mușchilor).

| — | A fost completată descrierea cărnii în etapa de comercializare (carne proaspătă și crudă). |
| --- | --- |

—

A fost completată descrierea cărnii în etapa de comercializare (carne proaspătă și crudă).

Modificarea afectează documentul unic.

3.   Aria geografică

Descriere

A fost eliminată cerința ca unitățile de tranșare să se afle în aria geografică.

Documentul unic a fost modificat la secțiunea 3.2 „Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1”; 3.4. „Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată”; 3.5. „Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată” și 4 „Delimitarea concisă a ariei geografice”.

A fost modificată data la care Comitetul Național pentru Produse Agroalimentare din cadrul Institutului Național pentru Origine și Calitate a aprobat limitele ariei. Aria geografică nu este afectată de această modificare.

Se aduc două rectificări la lista localităților: numele unei localități a fost modificat (din Mézoargue în Saint-Pierre-de-Mézoargue); cealaltă rectificare vizează o eroare de redactare (Saint-Geniès-de-Varensal trebuie să se înlocuiască cu Saint-Geniès-des Mourgues).

Au fost aduse rectificări la ortografierea anumitor localități și a fost adăugată data codului geografic oficial (COG) referitor la delimitarea localităților enumerate în caietul de sarcini al produsului.

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

4.   Elemente care dovedesc faptul că produsul este originar din aria geografică

Descriere

| — | Clarificarea datelor de transmitere a declarației de identificare pentru crescători și măcelari. |
| --- | --- |

—

Clarificarea datelor de transmitere a declarației de identificare pentru crescători și măcelari.

| — | Modificarea terminologiei diferitelor declarații și date prezentate de crescători și abatoare. |
| --- | --- |

—

Modificarea terminologiei diferitelor declarații și date prezentate de crescători și abatoare.

| — | Eliminarea cerințelor de raportare pentru unitățile de tranșare. |
| --- | --- |

—

Eliminarea cerințelor de raportare pentru unitățile de tranșare.

| — | Modificarea numărului de ștampile aplicate pe carcasă (în șase puncte în loc de opt). |
| --- | --- |

—

Modificarea numărului de ștampile aplicate pe carcasă (în șase puncte în loc de opt).

Modificarea afectează documentul unic.

5.   Metoda de producție

Descriere

—   Subsecțiunea „Metoda de creștere a animalelor”:

| — | Densitatea de populare a fost modificată de la 0,6 UVM/ha la 1,4 UVM/ha.
  Documentul unic nu este afectat de această modificare. |
| --- | --- |

—

Densitatea de populare a fost modificată de la 0,6 UVM/ha la 1,4 UVM/ha.

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

| — | În plus, metoda de calculare a UVM a fost modificată prin introducerea unei diferențe între masculi și femelele adulte: un mascul în vârstă de peste 24 de luni este echivalentul a 1 UVM (neschimbat pentru această categorie), iar o femelă în vârstă de peste 24 de luni este echivalentul a 0,8 UVM. Rata pentru animalele cu o vârstă cuprinsă între 6 luni și 2 ani rămâne aceeași (0,6 UVM), precum și cea pentru animalele cu o vârstă mai mică de 6 luni (0 UVM).
  Documentul unic nu este afectat de această modificare. |
| --- | --- |

—

În plus, metoda de calculare a UVM a fost modificată prin introducerea unei diferențe între masculi și femelele adulte: un mascul în vârstă de peste 24 de luni este echivalentul a 1 UVM (neschimbat pentru această categorie), iar o femelă în vârstă de peste 24 de luni este echivalentul a 0,8 UVM. Rata pentru animalele cu o vârstă cuprinsă între 6 luni și 2 ani rămâne aceeași (0,6 UVM), precum și cea pentru animalele cu o vârstă mai mică de 6 luni (0 UVM).

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

| — | În propoziția „Animalele sunt crescute în libertate, exclusiv în aer liber și prin metode extensive, pentru a păstra caracterul sălbatic al acestora”, s-a adăugat cuvântul „exclusiv”.
  Punctul 3.3 „Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală) și materii prime (numai pentru produsele prelucrate)” din documentul unic a fost modificat. |
| --- | --- |

—

În propoziția „Animalele sunt crescute în libertate, exclusiv în aer liber și prin metode extensive, pentru a păstra caracterul sălbatic al acestora”, s-a adăugat cuvântul „exclusiv”.

Punctul 3.3 „Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală) și materii prime (numai pentru produsele prelucrate)” din documentul unic a fost modificat.

| — | Perioada determinată pe care animalele o petrec în zona umedă, din aprilie până în noiembrie, a fost eliminată, dar se menține cerința ca animalele să petreacă o perioadă de minimum șase luni în această zonă fără a primi furaje, care garantează legătura denumirii cu aria.
  Punctul 3.3 „Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală) și materii prime (numai pentru produsele prelucrate)” din documentul unic a fost modificat. |
| --- | --- |

—

Perioada determinată pe care animalele o petrec în zona umedă, din aprilie până în noiembrie, a fost eliminată, dar se menține cerința ca animalele să petreacă o perioadă de minimum șase luni în această zonă fără a primi furaje, care garantează legătura denumirii cu aria.

Punctul 3.3 „Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală) și materii prime (numai pentru produsele prelucrate)” din documentul unic a fost modificat.

| — | Hrana pentru animale a fost modificată prin înlocuirea termenului „fân” cu „nutreț” pentru hrana complementară. Este descrisă compoziția nutrețului. A fost autorizată ambalarea numai în cazul furajelor umede. A fost adăugată posibilitatea de a hrăni animalele cu nutreț provenit în proporție de 20 % din afara ariei geografice. |
| --- | --- |

—

Hrana pentru animale a fost modificată prin înlocuirea termenului „fân” cu „nutreț” pentru hrana complementară. Este descrisă compoziția nutrețului. A fost autorizată ambalarea numai în cazul furajelor umede. A fost adăugată posibilitatea de a hrăni animalele cu nutreț provenit în proporție de 20 % din afara ariei geografice.

| — | S-a adăugat posibilitatea utilizării unui supliment pe bază de semințe și de produse derivate din semințe, care este administrat bovinelor selectate pentru a deveni tauri pentru lupte în arenă, precum și o descriere a compoziției acestuia. |
| --- | --- |

—

S-a adăugat posibilitatea utilizării unui supliment pe bază de semințe și de produse derivate din semințe, care este administrat bovinelor selectate pentru a deveni tauri pentru lupte în arenă, precum și o descriere a compoziției acestuia.

—   Subsecțiunea „Sacrificarea”:

Se specifică faptul că, de îndată ce animalele sunt imobilizate, ele trebuie asomate „imediat”, și nu „în mai puțin de 5 secunde”.

Fără efect asupra documentului unic.

Dispozițiile privind sacrificarea animalelor au fost modificate și completate: au fost adăugate detalii privind descărcarea animalelor, dimensiunea coridorului, țarcul adaptat la dimensiunea animalelor și sângerarea. A fost adăugată o interdicție de îndepărtare a grăsimii exterioare.

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

Modificarea afectează documentul unic.

6.   Legătura

Descriere

Secțiunea „Legătura cu aria geografică” a fost aliniată la cerințele Comisiei Europene (scurtarea istoricului, reformularea anumitor părți pentru mai multă consecvență) și demonstrează mai clar legătura dintre „Taureau de Camargue” și aria sa geografică, fără nicio modificare de fond a legăturii.

Subsecțiunea „Specificitatea produsului” a fost revizuită pentru a elimina referințele istorice și pentru a adăuga o descriere a cărnii în etapa de comercializare.

Modificarea afectează documentul unic.

7.   Etichetarea

Descriere

Identificarea carcaselor a fost mutată în secțiunea „Dovada că produsul este originar din aria geografică”. Cerința privind ștampila de identificare eliberată de INAO a fost eliminată.

S-au oferit clarificări:

| — | Numărul de abator poate înlocui numărul de sacrificare; |
| --- | --- |

—

Numărul de abator poate înlocui numărul de sacrificare;

| — | Numărul efectivului poate înlocui numele fermei scris clar; |
| --- | --- |

—

Numărul efectivului poate înlocui numele fermei scris clar;

| — | Metoda de sacrificare prin asomare este indicată pe etichetă; |
| --- | --- |

—

Metoda de sacrificare prin asomare este indicată pe etichetă;

| — | Numele și adresa unității de tranșare sau ale abatorului au fost eliminate, întrucât cerința ca unitățile de tranșare să se afle în arie a fost eliminată și întrucât numele și adresa abatorului sunt incluse în numărul de sacrificare. |
| --- | --- |

—

Numele și adresa unității de tranșare sau ale abatorului au fost eliminate, întrucât cerința ca unitățile de tranșare să se afle în arie a fost eliminată și întrucât numele și adresa abatorului sunt incluse în numărul de sacrificare.

Modificarea afectează documentul unic.

8.   Organismul de control

Descriere

Numele și datele de contact ale organismului de certificare au fost eliminate. În această secțiune sunt furnizate în prezent datele de contact ale autorităților responsabile cu inspecțiile naționale, și anume Institutul Național pentru Origine și Calitate (INAO) și Direcția Generală Concurență, Consumatori și Combaterea Fraudei (DGCCRF). Numele și datele de contact ale organismului de certificare pot fi consultate pe site-ul INAO și în baza de date a Comisiei Europene.

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

9.   Cerințele naționale

Descriere

Anumite puncte au fost modificate pentru a fi conforme cu modificările aduse textului caietului de sarcini.

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

10.   Rezumat

Descriere

Eliminare

Documentul unic nu este afectat de această modificare.

DOCUMENT UNIC

„Taureau de Camargue”

Nr. UE: PDO-FR-0041-AM05 – 3.2.2021

DOP (X) IGP ( )

1.   Denumirea (denumirile)

„Taureau de Camargue”

2.   Statul membru sau țara terță

Franța

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tip de produs

Clasa 1.1. Carne și organe comestibile proaspete

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Produsul cu denumirea de origine „Taureau de Camargue” este carne proaspătă provenită de la animale, masculi sau femele, din rasele locale „raço di Biou” și „Brave”, animalele fiind născute, crescute și sacrificate în aria geografică.

Vârsta minimă a animalelor este de 18 luni.

Durata maturării carcaselor în abator trebuie să fie de cel puțin 48 de ore și cel mult cinci zile. Carcasele trebuie să aibă o greutate, utilizată în scopuri fiscale, de cel puțin 100 kg, cu excepția junincilor cu vârsta cuprinsă între 18 și 30 de luni, pentru care greutatea stabilită este de 85 de kilograme.

Carnea „Taureau de Camargue” are o culoare roșie-închisă caracteristică și uniformă, este lucioasă, cu puține grăsimi, fermă și cu un grad foarte scăzut de marmorare.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrana de bază trebuie să fie pășunatul; animalele pot primi hrana complementară bazată exclusiv pe nutreț provenit în proporție de 80 % din aria geografică, timp de maximum șase luni pe an și în cantitate de maximum 5,5 kg pe zi în echivalent de substanță uscată pentru fiecare UVM. În niciun caz nu se autorizează furajele combinate complete, inclusiv cele cu conținut medicamentos.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Animalele trebuie să fie născute, crescute și sacrificate în aria geografică.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Identificarea cărnii cu denumire de origine protejată „Taureau de Camargue” se face în stadiul de carcasă întreagă, la momentul cântăririi în scopuri fiscale. Aceasta constă în marcarea imediată cu ștampila de identificare a DOP pe diferite sferturi de carcasă (în șase puncte). Ștampila respectivă este eliberată de serviciile Institutului Național pentru Origine și Calitate. Pe tot parcursul procesului de comercializare, carcasa și bucățile tranșate sunt însoțite de o etichetă de identificare indicând cel puțin următoarele elemente:

| — | denumirea de origine; |
| --- | --- |

—

denumirea de origine;

| — | numărul de sacrificare sau numărul de abator; |
| --- | --- |

—

numărul de sacrificare sau numărul de abator;

| — | numele fermei scris clar sau numărul efectivului; |
| --- | --- |

—

numele fermei scris clar sau numărul efectivului;

| — | metoda de sacrificare prin asomare; |
| --- | --- |

—

metoda de sacrificare prin asomare;

| — | simbolul DOP al Uniunii Europene, în același câmp vizual ca denumirea. |
| --- | --- |

—

simbolul DOP al Uniunii Europene, în același câmp vizual ca denumirea.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Pentru a primi denumirea de origine, carnea trebuie să provină dintr-o „manade” (exploatație de creștere a bovinelor de rasă „raço di Biou”) sau dintr-o „ganaderia” (exploatație de creștere a bovinelor de rasă „Brave”) situată în aria geografică.

Animalele trebuie să fie născute, crescute și sacrificate în următoarea arie geografică:

Departamentul Bouches-du-Rhône:

| — | Cantonul Arles: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Arles: toate localitățile.

| — | Cantonul Châteaurenard: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Châteaurenard: toate localitățile.

| — | Cantonul Eyguières: Aureilles, Eyguières, Lamanon și Mouriès. |
| --- | --- |

—

Cantonul Eyguières: Aureilles, Eyguières, Lamanon și Mouriès.

| — | Cantonul Istres: Fos-sur-Mer, Istres. |
| --- | --- |

—

Cantonul Istres: Fos-sur-Mer, Istres.

| — | Cantonul Orgon: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Orgon: toate localitățile.

| — | Cantonul Port-Saint-Louis-du-Rhône: Port-Saint-Louis-du-Rhône. |
| --- | --- |

—

Cantonul Port-Saint-Louis-du-Rhône: Port-Saint-Louis-du-Rhône.

| — | Cantonul Salon-de-Provence: Grans, Miramas, Salon-de-Provence. |
| --- | --- |

—

Cantonul Salon-de-Provence: Grans, Miramas, Salon-de-Provence.

| — | Cantonul Saintes-Maries-de-la-Mer: Saintes-Maries-de-la-Mer. |
| --- | --- |

—

Cantonul Saintes-Maries-de-la-Mer: Saintes-Maries-de-la-Mer.

| — | Cantonul Saint-Rémy-de-Provence: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Saint-Rémy-de-Provence: toate localitățile.

| — | Cantonul Tarascon-sur-Rhône: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Tarascon-sur-Rhône: toate localitățile.

Departamentul Gard:

| — | Cantonul Aigues-Mortes: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Aigues-Mortes: toate localitățile.

| — | Cantonul Aramon: toate localitățile, cu excepția localităților Estézargues și Domazan. |
| --- | --- |

—

Cantonul Aramon: toate localitățile, cu excepția localităților Estézargues și Domazan.

| — | Cantonul Beaucaire: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Beaucaire: toate localitățile.

| — | Cantonul Lédignan: Mauressargues. |
| --- | --- |

—

Cantonul Lédignan: Mauressargues.

| — | Cantonul Marguerittes: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Marguerittes: toate localitățile.

| — | Cantonul Nîmes: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Nîmes: toate localitățile.

| — | Cantonul Quissac: toate localitățile, cu excepția localității Quissac. |
| --- | --- |

—

Cantonul Quissac: toate localitățile, cu excepția localității Quissac.

| — | Cantonul Remoulins: Argilliers, Collias, Remoulins, Vers-Pont-du-Gard. |
| --- | --- |

—

Cantonul Remoulins: Argilliers, Collias, Remoulins, Vers-Pont-du-Gard.

| — | Cantonul Rhony-Vidourle: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Rhony-Vidourle: toate localitățile.

| — | Cantonul Saint-Chaptes: toate localitățile, cu excepția localităților Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac, Saint-Dézéry. |
| --- | --- |

—

Cantonul Saint-Chaptes: toate localitățile, cu excepția localităților Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac, Saint-Dézéry.

| — | Cantonul Saint-Gilles: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Saint-Gilles: toate localitățile.

| — | Cantonul Saint-Mamert: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Saint-Mamert: toate localitățile.

| — | Cantonul Sommières: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Sommières: toate localitățile.

| — | Cantonul Uzès: Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès, Saint-Maximin, Uzès. |
| --- | --- |

—

Cantonul Uzès: Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès, Saint-Maximin, Uzès.

| — | Cantonul Vauvert: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Vauvert: toate localitățile.

| — | Cantonul Vistrenque (La): toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Vistrenque (La): toate localitățile.

Departamentul Hérault:

| — | Cantonul Castries: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Castries: toate localitățile.

| — | Cantonul Claret: Campagne, Fontanès, Garrigues, Sauteyrargues, Vacquières. |
| --- | --- |

—

Cantonul Claret: Campagne, Fontanès, Garrigues, Sauteyrargues, Vacquières.

| — | Cantonul Lunel: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Lunel: toate localitățile.

| — | Cantonul Matelles: Prades-le-Lez, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues. |
| --- | --- |

—

Cantonul Matelles: Prades-le-Lez, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues.

| — | Cantonul Mauguio: toate localitățile. |
| --- | --- |

—

Cantonul Mauguio: toate localitățile.

| — | Cantonul Montpellier: Castelnau-le-Lez, Clapiers, Le Crès, Lattes, Montpellier, Pérols. |
| --- | --- |

—

Cantonul Montpellier: Castelnau-le-Lez, Clapiers, Le Crès, Lattes, Montpellier, Pérols.

În interiorul acestei arii geografice, s-a definit o arie numită „zonă umedă”.

5.   Legătura cu aria geografică

Aria geografică a DOP corespunde ariei pășunilor de iarnă ale „Taureau de Camargue”, adică localităților în raza cărora animalele iernează în mod tradițional, pe vastele întinderi de „garrigue” (desiș din regiunile mediteraneene) și de pășune. În interiorul acestei regiuni se găsește zona numită „umedă”, care corespunde limitelor Camargue și în care animalele rămân cel puțin șase luni pe an în perioada estivală.

Aceste vaste întinderi acoperite cu pășuni, compuse din plante halofile în Camargue și din pășuni uscate pentru zona de iernat, influențează dezvoltarea fizică și mentală a animalelor. La rândul său, creșterea animalelor joacă un rol important pentru mediul natural (pășuni halofile numite „sansouïre”, pășuni cu iarba impregnată de sare, mlaștini și pajiști), dat fiind că influențează evoluția dinamicii sale vegetale: taurii limitează dezvoltarea anumitor specii vegetale și utilizează mari ansambluri vegetale formate dintr-un mozaic de habitate juxtapuse și interconectate.

Numeroase opere au prezentat originalitatea „Taureau de Camargue”, care se datorează, pe de o parte, izolării în care rasa a evoluat ca urmare a configurației speciale a Camargue și, pe de altă parte, modului de creștere a animalelor pe care oamenii l-au inventat pentru a se adapta la constrângerile naturale.

Aceste animale sunt semi-sălbatice, nedomesticite, rustice și rezistente, nu au încredere în oameni și, deci, pot fi agresive.

Prin urmare, carnea provenită de la ele are caracteristici speciale, descrise într-un studiu al INRAE (congresul „Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants” – „Întâlniri ocazionate de cercetările asupra rumegătoarelor” – din 5 decembrie 2007) ale cărui rezultate principale demonstrează că mușchii acestor animale au o culoare roșu aprins, carnea lor conținând puține grăsimi.

Carnea proaspătă de „Taureau de Camargue” are o culoare roșie-închisă și este lucioasă, fermă și cu un grad foarte scăzut de marmorare.

Particularitatea cărnii de „Taureau de Camargue” este în strânsă legătură cu mediul natural din care provine și cu scopul creșterii animalelor, adică luptele cu taurii în arenă, pentru care sunt necesare animale semi-sălbatice, crescute într-un mediu natural bine conservat și protejat.

Caracterul nervos și agresiv al acestor animale corespunde perfect scopului pentru care sunt crescute și conferă cărnii proprietățile sale caracteristice.

„Taureau de Camargue”, provenit din rasele locale tradiționale camarguaise și brave, este deosebit de bine adaptat la mediul natural din Camargue.

Crescute în libertate, animalele se hrănesc pe pășunile din zonă și petrec cel puțin șase luni în zona umedă. Această zonă se caracterizează prin peisaje plate, care au o geologie și o pedologie speciale, pe care și-a pus amprenta prezența, în cantitate mai mare sau mai mică, a sării. Pe aceste soluri sărace din punct de vedere agronomic s-au dezvoltat ecosisteme foarte specifice (salicornie, Halimione portulacoides, săricică).

Calitățile organoleptice și caracterul special al cărnii se pot explica prin diversitatea tipurilor de plante prezente în mediul în care pasc animalele:

| — | plante halofile (salicornie, săricică, Halimione portulacoides) în sărături, |
| --- | --- |

—

plante halofile (salicornie, săricică, Halimione portulacoides) în sărături,

| — | stuf și păiuș în mediul nesărat, |
| --- | --- |

—

stuf și păiuș în mediul nesărat,

| — | vegetația naturală din „garrigue” în zonele uscate, |
| --- | --- |

—

vegetația naturală din „garrigue” în zonele uscate,

| — | vegetația specifică pășunilor din întreaga arie geografică. |
| --- | --- |

—

vegetația specifică pășunilor din întreaga arie geografică.

Culoarea roșu aprins a cărnii este în legătură cu pH-ul acesteia, care poate fi influențat de hrana alcalină a plantelor halofile. Textura sa delicată se datorează tipului de fibre musculare produse grație deplasărilor regulate ale animalelor pe pășunile în sistem extensiv (parcurs). Aceste deplasări voluntare și frecvente ale animalelor sunt, de asemenea, responsabile de faptul că mușchii se hrănesc din rezervele de grăsime, producând o carne cu un conținut scăzut de lipide.

„Taureau de Camargue” prezintă o mare specificitate ca urmare a acțiunii combinate a solului, a mediului natural și a condițiilor în care sunt crescute animalele.

Modelat de mediul în care trăiește și crescut din timpuri imemoriale în mod extensiv, „Taureau de Camargue” a devenit un factor important pentru menținerea biodiversității în Camargue.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-34669263-8fe4-49be-8b70-41cf3a389500

---

(1)  JO L 179, 19.6.2014, p. 17.

---