# Gazzetta ufficiale C 138/2023

| | ISSN 1977-0944 |
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| Gazzetta ufficiale
  dell’Unione europea | C 138 |
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| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 66° anno21 aprile 2023 |

ISSN 1977-0944

Gazzetta ufficiale

dell’Unione europea

C 138

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

66° anno21 aprile 2023

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| Sommario | pagina |
| --- | --- |
| | I   Risoluzioni, raccomandazioni e pareri |
| | RACCOMANDAZIONI |
| | Banca centrale europea |
| 2023/C 138/01 | Raccomandazione della Banca centrale europea, del 13 aprile 2023, al Consiglio dell'Unione europea sui revisori esterni della Nationale Bank van België/Banque Nationale de Belgique, (BCE/2023/10) | 1 |

Sommario

pagina

I   Risoluzioni, raccomandazioni e pareri

RACCOMANDAZIONI

Banca centrale europea

2023/C 138/01

Raccomandazione della Banca centrale europea, del 13 aprile 2023, al Consiglio dell'Unione europea sui revisori esterni della Nationale Bank van België/Banque Nationale de Belgique, (BCE/2023/10)

1

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| | IV   Informazioni |
| --- | --- |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2023/C 138/02 | Tassi di cambio dell'euro — 20 aprile 2023 | 2 |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI |
| 2023/C 138/03 | Nota informativa della Commissione a norma dell'articolo 17, paragrafo 5, del regolamento (CE) n. 1008/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio recante norme comuni per la prestazione di servizi aerei nella Comunità — Bando di gara per la prestazione di servizi aerei di linea in conformità agli oneri di servizio pubblico (
  1
  ) | 3 |

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2023/C 138/02

Tassi di cambio dell'euro — 20 aprile 2023

2

INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

2023/C 138/03

Nota informativa della Commissione a norma dell'articolo 17, paragrafo 5, del regolamento (CE) n. 1008/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio recante norme comuni per la prestazione di servizi aerei nella Comunità — Bando di gara per la prestazione di servizi aerei di linea in conformità agli oneri di servizio pubblico (
  1
  )

1

3

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| | V   Avvisi |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA COMMERCIALE COMUNE |
| | Commissione europea |
| 2023/C 138/04 | Avviso di imminente scadenza di alcune misure antidumping | 4 |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA |
| | Commissione europea |
| 2023/C 138/05 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.11087 – PAI PARTNERS / GEGENBAUER GROUP) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 138/06 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.11097 – ROCKY / CENTERBRIDGE / INDUS REIT) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 7 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione europea |
| 2023/C 138/07 | Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all'articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione | 9 |
| 2023/C 138/08 | Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari | 17 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA COMMERCIALE COMUNE

Commissione europea

2023/C 138/04

Avviso di imminente scadenza di alcune misure antidumping

4

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

2023/C 138/05

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.11087 – PAI PARTNERS / GEGENBAUER GROUP) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

5

2023/C 138/06

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.11097 – ROCKY / CENTERBRIDGE / INDUS REIT) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

7

ALTRI ATTI

Commissione europea

2023/C 138/07

Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all'articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione

9

2023/C 138/08

Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

17

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| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE. |

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(1)   Testo rilevante ai fini del SEE.

1

| IT | |
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IT

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I Risoluzioni, raccomandazioni e pareri

RACCOMANDAZIONI

Banca centrale europea

| 21.4.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 138/1 |
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21.4.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 138/1

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RACCOMANDAZIONE DELLA BANCA CENTRALE EUROPEA

del 13 aprile 2023

al Consiglio dell'Unione europea sui revisori esterni della Nationale Bank van België/Banque Nationale de Belgique

(BCE/2023/10)

(2023/C 138/01)

IL CONSIGLIO DIRETTIVO DELLA BANCA CENTRALE EUROPEA,

visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea,

visto lo statuto del Sistema europeo di banche centrali e della Banca centrale europea, in particolare l’articolo 27.1,

considerando quanto segue:

| (1) | I conti della Banca centrale europea (BCE) e delle banche centrali nazionali degli Stati membri la cui moneta è l’euro sono sottoposti a revisione da parte di revisori esterni indipendenti approvati dal Consiglio dell’Unione europea su raccomandazione del Consiglio direttivo della BCE. |
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(1)

I conti della Banca centrale europea (BCE) e delle banche centrali nazionali degli Stati membri la cui moneta è l’euro sono sottoposti a revisione da parte di revisori esterni indipendenti approvati dal Consiglio dell’Unione europea su raccomandazione del Consiglio direttivo della BCE.

| (2) | Il mandato dell’attuale revisore esterno della Nationale Bank van België/Banque Nationale de Belgique, Mazars Réviseurs d’Entreprises/Mazars Bedrijfsrevisoren SCRL/CVBA, è terminato con l’attività di revisione per l’esercizio finanziario 2022. Risulta pertanto necessario nominare revisori esterni a partire dall’esercizio finanziario 2023. |
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(2)

Il mandato dell’attuale revisore esterno della Nationale Bank van België/Banque Nationale de Belgique, Mazars Réviseurs d’Entreprises/Mazars Bedrijfsrevisoren SCRL/CVBA, è terminato con l’attività di revisione per l’esercizio finanziario 2022. Risulta pertanto necessario nominare revisori esterni a partire dall’esercizio finanziario 2023.

| (3) | La Nationale Bank van België/Banque Nationale de Belgique ha selezionato KPMG Bedrijfsrevisoren/KPMG Réviseurs d’Entreprises BV/SRL quale revisore esterno per gli esercizi finanziari dal 2023 al 2028, |
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(3)

La Nationale Bank van België/Banque Nationale de Belgique ha selezionato KPMG Bedrijfsrevisoren/KPMG Réviseurs d’Entreprises BV/SRL quale revisore esterno per gli esercizi finanziari dal 2023 al 2028,

HA ADOTTATO LA PRESENTE RACCOMANDAZIONE:

Si raccomanda la nomina di KPMG Bedrijfsrevisoren/KPMG Réviseurs d’Entreprises BV/SRL quale revisore esterno della Nationale Bank van België/Banque Nationale de Belgique per gli esercizi finanziari dal 2023 al 2028.

Fatto a Francoforte sul Meno, il 13 aprile 2023

La presidente della BCE

Christine LAGARDE

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IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 21.4.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 138/2 |
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21.4.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 138/2

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Tassi di cambio dell'euro (1)

20 aprile 2023

(2023/C 138/02)

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,0944 |
| JPY | yen giapponesi | 147,46 |
| DKK | corone danesi | 7,4524 |
| GBP | sterline inglesi | 0,88153 |
| SEK | corone svedesi | 11,3280 |
| CHF | franchi svizzeri | 0,9810 |
| ISK | corone islandesi | 149,50 |
| NOK | corone norvegesi | 11,6040 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 23,502 |
| HUF | fiorini ungheresi | 377,68 |
| PLN | zloty polacchi | 4,6110 |
| RON | leu rumeni | 4,9308 |
| TRY | lire turche | 21,2348 |
| AUD | dollari australiani | 1,6290 |
| CAD | dollari canadesi | 1,4757 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 8,5907 |
| NZD | dollari neozelandesi | 1,7763 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,4599 |
| KRW | won sudcoreani | 1 450,34 |
| ZAR | rand sudafricani | 19,8552 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 7,5298 |
| IDR | rupia indonesiana | 16 364,81 |
| MYR | ringgit malese | 4,8564 |
| PHP | peso filippino | 61,429 |
| RUB | rublo russo | |
| THB | baht thailandese | 37,609 |
| BRL | real brasiliano | 5,5484 |
| MXN | peso messicano | 19,8156 |
| INR | rupia indiana | 89,9365 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,0944

JPY

yen giapponesi

147,46

DKK

corone danesi

7,4524

GBP

sterline inglesi

0,88153

SEK

corone svedesi

11,3280

CHF

franchi svizzeri

0,9810

ISK

corone islandesi

149,50

NOK

corone norvegesi

11,6040

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

23,502

HUF

fiorini ungheresi

377,68

PLN

zloty polacchi

4,6110

RON

leu rumeni

4,9308

TRY

lire turche

21,2348

AUD

dollari australiani

1,6290

CAD

dollari canadesi

1,4757

HKD

dollari di Hong Kong

8,5907

NZD

dollari neozelandesi

1,7763

SGD

dollari di Singapore

1,4599

KRW

won sudcoreani

1 450,34

ZAR

rand sudafricani

19,8552

CNY

renminbi Yuan cinese

7,5298

IDR

rupia indonesiana

16 364,81

MYR

ringgit malese

4,8564

PHP

peso filippino

61,429

RUB

rublo russo

THB

baht thailandese

37,609

BRL

real brasiliano

5,5484

MXN

peso messicano

19,8156

INR

rupia indiana

89,9365

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

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INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

| 21.4.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 138/3 |
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21.4.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 138/3

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Nota informativa della Commissione a norma dell'articolo 17, paragrafo 5, del regolamento (CE) n. 1008/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio recante norme comuni per la prestazione di servizi aerei nella Comunità

Bando di gara per la prestazione di servizi aerei di linea in conformità agli oneri di servizio pubblico

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2023/C 138/03)

| Stato membro | Francia |
| --- | --- |
| Rotta interessata | Rodez – Parigi (Orly) |
| Periodo di validità del contratto | 20 gennaio 2024 - 19 gennaio 2028 |
| Termine ultimo di presentazione delle candidature e delle offerte | 21 giugno 2023, ore 12:00 (ora locale) |
| Indirizzo presso il quale è possibile ottenere il testo del bando di gara e qualsiasi informazione e/o documentazione pertinente correlata alla gara d’appalto e all’onere di servizio pubblico | Syndicat Mixte pour l'Aménagement et |
| l'Exploitation de l'aéroport de Rodez-Aveyron |
| Hôtel du Département 7 place Charles de Gaulle |
| BP 724 |
| 12007 Rodez Cedex |
| FRANCE |

Stato membro

Francia

Rotta interessata

Rodez – Parigi (Orly)

Periodo di validità del contratto

20 gennaio 2024 - 19 gennaio 2028

Termine ultimo di presentazione delle candidature e delle offerte

21 giugno 2023, ore 12:00 (ora locale)

Indirizzo presso il quale è possibile ottenere il testo del bando di gara e qualsiasi informazione e/o documentazione pertinente correlata alla gara d’appalto e all’onere di servizio pubblico

Syndicat Mixte pour l'Aménagement et

l'Exploitation de l'aéroport de Rodez-Aveyron

Hôtel du Département 7 place Charles de Gaulle

BP 724

12007 Rodez Cedex

FRANCE

E-mail: smaeroport-rodez-aveyron@orange.fr

Indirizzo del profilo del committente: https://www.e-occitanie.fr

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V Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA COMMERCIALE COMUNE

Commissione europea

| 21.4.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 138/4 |
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21.4.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 138/4

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Avviso di imminente scadenza di alcune misure antidumping

(2023/C 138/04)

| 1. | A norma dell’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2016/1036 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell’8 giugno 2016, relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di dumping da parte di paesi non membri dell’Unione europea (1), la Commissione informa che, salvo apertura di un riesame secondo la procedura descritta di seguito, le misure antidumping sottoindicate scadranno alla data specificata nella tabella sottostante. |
| --- | --- |

1.

2.   Procedura

I produttori dell'Unione possono presentare una domanda di riesame per iscritto. Tale domanda deve contenere sufficienti elementi di prova del fatto che la scadenza delle misure potrebbe comportare la persistenza o la reiterazione del dumping e del pregiudizio. Qualora la Commissione decida di riesaminare le misure in questione, gli importatori, gli esportatori, i rappresentanti del paese esportatore e i produttori dell'Unione avranno la possibilità di sviluppare o confutare le questioni esposte nella domanda di riesame oppure di presentare osservazioni in merito.

3.   Termine

In base a quanto precede i produttori dell'Unione possono presentare una domanda di riesame per iscritto, da far pervenire alla Commissione europea, direzione generale del Commercio (unità G-1), CHAR 4/39, 1049 Bruxelles, Belgio (2) in qualsiasi momento dopo la data di pubblicazione del presente avviso, ma non oltre tre mesi prima della data indicata nella tabella sottostante.

| 4. | Il presente avviso è pubblicato in conformità all’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2016/1036.









  Prodotto | Paesi di origine o di esportazione | Misure | Riferimento | Data di scadenza (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Radiatori in alluminio | Repubblica popolare cinese | Dazio antidumping | Regolamento di esecuzione (UE) 2019/59 della Commissione, del 14 gennaio 2019, che istituisce un dazio antidumping definitivo sulle importazioni di radiatori in alluminio originari della Repubblica popolare cinese in seguito a un riesame in previsione della scadenza a norma dell'articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2016/1036 del Parlamento europeo e del Consiglio (GU L 12 del 15.1.2019, pag. 13) | 16.1.2024 |

4.

Prodotto

Paesi di origine o di esportazione

Misure

Riferimento

Data di scadenza (3)

Radiatori in alluminio

Repubblica popolare cinese

Dazio antidumping

Regolamento di esecuzione (UE) 2019/59 della Commissione, del 14 gennaio 2019, che istituisce un dazio antidumping definitivo sulle importazioni di radiatori in alluminio originari della Repubblica popolare cinese in seguito a un riesame in previsione della scadenza a norma dell'articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2016/1036 del Parlamento europeo e del Consiglio (GU L 12 del 15.1.2019, pag. 13)

16.1.2024

---

(1)  GU L 176 del 30.6.2016, pag. 21.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

(3)  La misura scade alla mezzanotte (00:00) del giorno indicato in questa colonna.

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PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

| 21.4.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 138/5 |
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21.4.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 138/5

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Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.11087 – PAI PARTNERS / GEGENBAUER GROUP)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2023/C 138/05)

1.

La notifica riguarda le seguenti imprese:

| — | PAI Partners SAS («PAI Partners», Francia), |
| --- | --- |

—

PAI Partners SAS («PAI Partners», Francia),

| — | Gegenbauer Holding SE &Co. KG (Germania) e Gegenbauer Holding Verwaltung SE (Germania) (collettivamente, «Gegenbauer Group», Germania). |
| --- | --- |

—

Gegenbauer Holding SE &Co. KG (Germania) e Gegenbauer Holding Verwaltung SE (Germania) (collettivamente, «Gegenbauer Group», Germania).

PAI Partners acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento sulle concentrazioni, il controllo esclusivo dell'insieme di Gegenbauer Group.

La concentrazione è effettuata mediante acquisto di quote/azioni.

2.

| — | PAI Partners è una società di private equity con sede in Francia che gestisce fondi che possiedono imprese attive in vari settori di attività, tra cui servizi alle imprese, prodotti alimentari e di consumo, industrie generali e assistenza sanitaria, e che fornisce consulenza a tali fondi; |
| --- | --- |

—

PAI Partners è una società di private equity con sede in Francia che gestisce fondi che possiedono imprese attive in vari settori di attività, tra cui servizi alle imprese, prodotti alimentari e di consumo, industrie generali e assistenza sanitaria, e che fornisce consulenza a tali fondi;

| — | Gegenbauer Group gestisce edifici e impianti tecnici, svolgendo le attività connesse e ausiliarie. |
| --- | --- |

—

Gegenbauer Group gestisce edifici e impianti tecnici, svolgendo le attività connesse e ausiliarie.

3.

Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l'esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l'applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

4.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione e recare il seguente riferimento:

M.11087 – PAI PARTNERS / GEGENBAUER GROUP

Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per e-mail o per posta ai seguenti recapiti.

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Indirizzo postale:

| Commissione europea |
| --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («regolamento sulle concentrazioni»).

1

(2)  GU C 366 del 14.12.2013, pag. 5.

2

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| 21.4.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 138/7 |
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21.4.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 138/7

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Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.11097 – ROCKY / CENTERBRIDGE / INDUS REIT)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2023/C 138/06)

1.

La notifica riguarda le seguenti imprese:

| — | Rocky Industrial LLC («Rocky», Stati Uniti), controllata da GIC (Realty) Private Limited («GIC Realty», Singapore), |
| --- | --- |

—

Rocky Industrial LLC («Rocky», Stati Uniti), controllata da GIC (Realty) Private Limited («GIC Realty», Singapore),

| — | Centerbridge Partners, L.P. («Centerbridge», Stati Uniti), |
| --- | --- |

—

Centerbridge Partners, L.P. («Centerbridge», Stati Uniti),

| — | INDUS Realty Trust, Inc. («INDUS», Stati Uniti). |
| --- | --- |

—

INDUS Realty Trust, Inc. («INDUS», Stati Uniti).

Rocky e Centerbridge acquisiscono, ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento sulle concentrazioni, il controllo comune di INDUS.

La concentrazione è effettuata mediante acquisto di quote/azioni.

2.

| — | Rocky è una controllata indiretta di GIC Realty, con sede a Singapore, che è specializzata nella proprietà di beni immobili per conto del governo di Singapore. Le attività di Rocky sono limitate agli Stati Uniti. |
| --- | --- |

—

Rocky è una controllata indiretta di GIC Realty, con sede a Singapore, che è specializzata nella proprietà di beni immobili per conto del governo di Singapore. Le attività di Rocky sono limitate agli Stati Uniti.

| — | Centerbridge è una società di gestione degli investimenti che investe in imprese a livello mondiale. La società adotta un approccio flessibile in tutte le discipline di investimento, dal private equity al credito e alle relative strategie, fino al settore immobiliare, al fine di trovare le opportunità più interessanti per gli investitori e i partner commerciali. |
| --- | --- |

—

Centerbridge è una società di gestione degli investimenti che investe in imprese a livello mondiale. La società adotta un approccio flessibile in tutte le discipline di investimento, dal private equity al credito e alle relative strategie, fino al settore immobiliare, al fine di trovare le opportunità più interessanti per gli investitori e i partner commerciali.

| — | INDUS è un'impresa immobiliare che opera nello sviluppo, nell'acquisizione, nella gestione e nella locazione di proprietà industriali e logistiche di alta qualità negli Stati Uniti. La società è quotata al NASDAQ. |
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—

INDUS è un'impresa immobiliare che opera nello sviluppo, nell'acquisizione, nella gestione e nella locazione di proprietà industriali e logistiche di alta qualità negli Stati Uniti. La società è quotata al NASDAQ.

3.

Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l'esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l'applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

4.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione e recare il seguente riferimento:

M.11097 – ROCKY / CENTERBRIDGE / INDUS REIT

Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per e-mail, fax o posta ai seguenti recapiti.

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Indirizzo postale:

| Commissione europea |
| --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («regolamento sulle concentrazioni»).

1

(2)  GU C 366 del 14.12.2013, pag. 5.

2

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ALTRI ATTI

Commissione europea

| 21.4.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 138/9 |
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21.4.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 138/9

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Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all'articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione

(2023/C 138/07)

La presente comunicazione è pubblicata conformemente all'articolo 17, paragrafo 5, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione (1).

COMUNICAZIONE DELL'APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA ORDINARIA

«Toro»

PDO-ES-A0886-AM05

Data della comunicazione: 2.2.2023

DESCRIZIONE E MOTIVI DELLA MODIFICA APPROVATA

1.   Miglioramento della formulazione

Descrizione

Nell'indicazione delle categorie di prodotti vitivinicoli tutelati è stato eliminato il riferimento al regolamento (UE) n. 1308/2013, sostituito da un riferimento generico alla normativa dell'Unione europea.

La modifica interessa la sezione 1 del disciplinare di produzione e non incide sul documento unico.

Tale modifica è da considerarsi ordinaria poiché non rientra in nessuno dei tipi di cui dall'articolo 105, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1308/2013.

Motivazione

Lo scopo della modifica è evitare di dover intervenire sul disciplinare in caso di modifica del suddetto regolamento.

2.   Aggiunta di nuovi tipi di vino (semisecchi, semidolci e dolci) alla categoria 1 «vino»

Descrizione

Oltre al vino secco, già previsto, sono stati aggiunti i vini semisecchi, semidolci e dolci (a seconda del loro tenore di zucchero) e la relativa descrizione delle caratteristiche analitiche e organolettiche.

La modifica interessa la sezione 2, lettere a) e b), del disciplinare di produzione e la sezione 4 del documento unico.

Tipo di modifica: ORDINARIA (con modifica del documento unico). Detta modifica non rientra in nessuno dei tipi di cui all'articolo 105, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1308/2013. In ultima analisi, le caratteristiche e il profilo descritti nella sezione relativa al legame, derivanti dall'interazione tra i fattori naturali e umani, restano invariati.

Motivazione

L'aggiunta di questi nuovi vini è il risultato della precedente modifica del disciplinare di produzione, consistente nell'inserimento di varietà bianche storiche come il Moscatel de Grano Menudo e l'Albillo Real e nell'introduzione della possibilità di produrre vini monovarietali di Garnacha Tinta. Questi vini venivano già prodotti dalle cantine della zona con uve di vigneti protetti, ma non potevano essere commercializzati con la DOP «Toro».

Dall'analisi di tali vini è scaturito che essi presentano un pronunciato gusto floreale o fruttato e una forte personalità al palato (struttura), tutti elementi legati alle specificità del terreno. Queste caratteristiche sono tipiche dei vini protetti. In ultima analisi, essi mantengono il carattere specifico dei vini protetti dalla DOP «Toro», sebbene attenuato dalla presenza di un più elevato tenore di zucchero.

Analogamente, è necessario definire le caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche di tali vini, almeno per quanto concerne i parametri richiesti dal regolamento di esecuzione (UE) 2019/34 della Commissione recante modalità di applicazione del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio.

3.   Adattamento delle condizioni di produzione del vino (pratiche enologiche: condizioni di produzione) per includere nuovi tipi di vino

Descrizione

Sono escluse dal limite minimo del titolo alcolometrico probabile le uve destinate ai vini semisecchi, semidolci e dolci, che non possono essere utilizzate per altri scopi. È inoltre specificato il metodo di produzione dei vini dolci.

La modifica interessa la sezione 3, lettera b.1), del disciplinare di produzione e la sezione 5.1 del documento unico.

Tipo di modifica: ORDINARIA (con modifica del documento unico): i cambiamenti apportati non implicano un'alterazione delle caratteristiche essenziali del prodotto, il vino DOP «Toro», derivanti dalla convergenza di fattori naturali e umani, in quanto esso conserva il carattere specifico dei vini del territorio, sebbene attenuato dalla presenza di un più elevato tenore di zucchero. Poiché detta modifica non riguarda il legame, si ritiene che essa non rientri in nessuno dei tipi di cui all'articolo 105, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1308/2013.

Motivazione

Le pratiche enologiche devono essere adattate per tenere conto delle nuove produzioni di vini semisecchi, semidolci e dolci. Queste nuove condizioni sono adattate alla legislazione in vigore e ai gusti del mercato.

4.   Estensione del legame per i vini semisecchi, semidolci e dolci

Descrizione

È stato incluso il riferimento a questi vini nelle sottosezioni b) Dati del prodotto e c) Nesso causale, poiché si tratta di nuovi tipi di vino che necessitano di una descrizione. Tali vini sono prodotti a partire dalle stesse varietà dei vini secchi e conservano il medesimo profilo sensoriale e fisico-chimico di questi ultimi, sebbene attenuato dalla presenza di zucchero.

Contestualmente sono stati corretti i riferimenti alla varietà bianca Malvasía, ora denominata Malvasía Castellana, che è il suo nome completo, anche per evitare possibili confusioni con altre varietà chiamate Malvasía.

La modifica interessa la sezione 7 del disciplinare di produzione e la sezione 8 del documento unico.

Tipo di modifica: ORDINARIA (con modifica del documento unico). È stata completata la formulazione del legame, che tuttavia continua a essere costituito dal medesimo nesso causale e non viene compromesso; la modifica è limitata all'estensione del legame al fine di includere la descrizione delle nuove tipologie di vini e giustificare il nesso causale specifico per tali vini. Pertanto tale modifica non rientra in nessuno dei tipi di cui all'articolo 105, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1308/2013.

Motivazione

Si tratta di vini prodotti regolarmente nella zona, ma che non venivano commercializzati con la DOP «Toro». Si è reso necessario includere tali vini nel disciplinare poiché si tratta di prodotti di alta qualità che esprimono appieno il carattere autentico dei vini «Toro», arricchito dallo zucchero.

5.   Modifica delle disposizioni relative all’imbottigliamento

Descrizione e motivi

Per il confezionamento devono essere utilizzate esclusivamente bottiglie di vetro, delle quali è specificato il tipo di chiusura.

La modifica interessa la sezione 8, lettera b.2), del disciplinare di produzione e non incide sul documento unico.

Tipo di modifica: ORDINARIA. I cambiamenti apportati non implicano un'alterazione delle caratteristiche essenziali del prodotto, il vino DOP «Toro», derivanti dalla convergenza di fattori naturali e umani. Poiché il legame non viene compromesso, si ritiene che detta modifica non rientri in nessuno dei tipi di cui all'articolo 105, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1308/2013.

Motivazione

È necessario specificare il tipo di materiale utilizzato per l'imbottigliamento e la chiusura dei recipienti al fine di preservare la qualità e l'immagine dei vini della DOP «Toro», conformemente alle attuali esigenze del mercato dei vini di qualità.

6.   Miglioramento della formulazione delle disposizioni relative all’etichettatura

Descrizione

La modifica è di carattere puramente redazionale e non comporta variazioni delle disposizioni relative all'etichettatura.

Tale modifica interessa la sezione 8, lettera b.3), del disciplinare di produzione e la sezione 9 del documento unico.

Tipo di modifica: ORDINARIA (con modifica del documento unico). Trattandosi di una modifica formale, che non riguarda il contenuto, essa non rientra in nessuno dei tipi di cui all'articolo 105, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1308/2013.

Motivazione

Miglioramento della formulazione.

7.   Aggiornamento della sezione relativa ai controlli

Descrizione

Sono stati aggiornati i recapiti dell'autorità competente e dell'organismo delegato. È stato altresì eliminato il riferimento al regolamento (UE) n. 1308/2013, sostituito da un riferimento generico alla normativa dell'Unione europea.

La modifica interessa la sezione 9, lettere a) e b.1), del disciplinare di produzione e non incide sul documento unico.

Tipo di modifica: ORDINARIA (senza modifica del documento unico). La modifica non rientra in nessuno dei tipi di cui all'articolo 105, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1308/2013.

Motivazione

Il Consejo Regulador della DOP «Toro» ha ottenuto l'accreditamento ai sensi della norma ISO/IEC 17065: 2012. In seguito, l'autorità competente, l'Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, gli ha delegato compiti di controllo a norma dell'articolo 116 bis del regolamento (UE) n. 1308/2013.

DOCUMENTO UNICO

1.   Nome del prodotto

Toro

2.   Tipo di indicazione geografica

DOP - Denominazione di origine protetta

3.   Categorie di prodotti vitivinicoli

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Descrizione del vino (dei vini)

1.   Vino - vini bianchi e rosati secchi

BREVE DESCRIZIONE TESTUALE

Vini bianchi

Aspetto: colore da giallo pallido a giallo dorato, senza particolato in sospensione. Olfatto: franco, con aromi fruttati e/o floreali e/o erbacei, di intensità da media a medio-elevata. Gusto: scarso volume al palato, persistenza da media a elevata, acidità da media a medio-elevata e rapporto alcol/acidità equilibrato.

Vini bianchi fermentati in botte o con affinamento in botte

Aspetto: colore da giallo pallido a giallo dorato, senza particolato in sospensione. Olfatto: franco, con aromi fruttati e/o floreali e/o erbacei nonché aromi terziari tipici della botte; intensità da media a medio-elevata. Gusto: persistenza da media a elevata, acidità e volume (medio-elevati) al palato, con gli aromi terziari del legno in equilibrio con il vino.

Vini rosati

Aspetto: colore dal rosa pallido al rosa salmone, senza particolato in sospensione. Olfatto: franco, con aromi di frutta fresca (non matura) delle famiglie dei frutti rossi e/o neri, con intensità da media a medio-elevata. Gusto: scarso volume al palato, persistenza da media a elevata, acidità da media a medio-elevata e rapporto alcol/acidità equilibrato.

| (*) | Se il tenore di zuccheri residui è pari o superiore a 5 grammi/litro, il limite massimo del tenore di anidride solforosa può raggiungere i 250 milligrammi/litro. |
| --- | --- |

(*)

| (**) | In ogni caso, i parametri fisico-chimici previsti in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla normativa dell’UE. |
| --- | --- |

(**)

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 11 |
| Acidità totale minima | 3,5 grammi per litro, espressa in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 18 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 200 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

11

Acidità totale minima

3,5 grammi per litro, espressa in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

18

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

200

2.   Vino - vini rossi secchi

BREVE DESCRIZIONE TESTUALE

Vini rossi giovani

Aspetto: colore da rosso amarena a rosso rubino, senza particolato in sospensione. Olfatto: franco, con aromi di frutti rossi e/o neri, di intensità da media a medio-elevata. Gusto: volume al palato da medio a elevato, persistenza da media a medio-elevata e rapporto alcol/acidità equilibrato.

Vini rossi con affinamento in botte (ivi comprese le menzioni Roble, Crianza, Reserva e Gran Reserva)

Aspetto: colore da rosso amarena a rosso mattone, senza particolato in sospensione. Olfatto: franco, con aromi di frutti rossi e/o neri e/o maturi, di intensità media; con in più aromi terziari tipici della botte di intensità da media a medio-elevata, a seconda dell'invecchiamento. Gusto: volume e persistenza da medi a elevati; equilibrio.

| (*) | In ogni caso, i parametri fisico-chimici previsti in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla normativa dell’UE. |
| --- | --- |

(*)

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 12,5 |
| Acidità totale minima | 3,5 grammi per litro, espressa in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 20 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 150 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

12,5

Acidità totale minima

3,5 grammi per litro, espressa in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

20

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

150

3.   Vini semisecchi, semidolci e dolci (bianchi, rosati e rossi)

BREVE DESCRIZIONE TESTUALE

Vini bianchi: colore da giallo pallido a giallo dorato, senza particolato in sospensione. Sono franchi, con aromi fruttati e/o floreali e/o erbacei, di intensità da media a medio-elevata. Volume al palato: medio (nei vini semisecchi), da medio a medio-elevato (nei vini semidolci) ed elevato (nei vini dolci); persistenza da media a elevata, acidità da media a medio-elevata (nei vini semisecchi e semidolci) e media (nei vini dolci); il rapporto tra alcol e acidità è equilibrato.

Vini rosati: colore dal rosa pallido al rosa salmone, senza particolato in sospensione. Sono franchi, con aromi di frutta fresca (non matura) delle famiglie dei frutti rossi e/o neri, con intensità da media a elevata (nei vini semisecchi) e da media a medio-elevata (nei vini semidolci e dolci). Volume al palato medio (nei vini semisecchi), da medio a medio-elevato (nei vini semidolci) ed elevato (nei vini dolci); persistenza da media a elevata (nei vini semisecchi e dolci) e da media a medio-elevata (nei vini semidolci); acidità da media a medio-elevata (nei vini semisecchi e semidolci) e media (nei vini dolci); il rapporto tra alcol e acidità è equilibrato.

Vini rossi: colore da rosso amarena a rosso rubino, senza particolato in sospensione. All'olfatto sono franchi, con aromi di frutti rossi e/o neri, di intensità da media a medio-elevata (nei vini semisecchi) e media (nei vini semidolci e dolci), con volume al palato da medio a elevato (nei vini semisecchi e semidolci) ed elevato (nei vini dolci); persistenza da media a medio-elevata e rapporto alcol/acidità equilibrato.

| (*) | In ogni caso, i parametri fisico-chimici previsti in questa sezione rispettano i limiti previsti dalla normativa dell’UE. |
| --- | --- |

(*)

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 9 |
| Acidità totale minima | 3,5 grammi per litro, espressa in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 18 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 200 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

9

Acidità totale minima

3,5 grammi per litro, espressa in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

18

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

200

5.   Pratiche di vinificazione

5.1.   Pratiche enologiche specifiche

1   Pratica enologica specifica

| — | Titolo alcolometrico probabile minimo dell'uva: 10,5 % vol, fatta eccezione per le partite di uve destinate alla produzione di vini semisecchi, semidolci e dolci, per le quali è di 9 % vol. Tali partite non possono essere utilizzate per la produzione di altri tipi di vino. |
| --- | --- |

—

Titolo alcolometrico probabile minimo dell'uva: 10,5 % vol, fatta eccezione per le partite di uve destinate alla produzione di vini semisecchi, semidolci e dolci, per le quali è di 9 % vol. Tali partite non possono essere utilizzate per la produzione di altri tipi di vino.

| — | Resa massima di estrazione: 72 l per 100 kg di uva. |
| --- | --- |

—

Resa massima di estrazione: 72 l per 100 kg di uva.

| — | I vini dolci sono prodotti conservando una parte degli zuccheri naturali dell'uva, interrompendo la fermentazione alcolica con sistemi autorizzati dalla normativa applicabile, eccetto l'aggiunta di alcol. |
| --- | --- |

—

I vini dolci sono prodotti conservando una parte degli zuccheri naturali dell'uva, interrompendo la fermentazione alcolica con sistemi autorizzati dalla normativa applicabile, eccetto l'aggiunta di alcol.

2   Restrizioni pertinenti delle pratiche enologiche

I vini bianchi sono prodotti esclusivamente con vitigni a bacca bianca (Malvasía Castellana, Verdejo, Moscatel de Grano Menudo e Albillo Real).

I vini rosati sono prodotti con i vitigni a bacca rossa e bianca autorizzati (principali e secondari).

I vini rossi sono ottenuti esclusivamente dalle varietà Tinta de Toro e Garnacha Tinta e possono essere prodotti unicamente in due tipi: vini rossi con almeno l'85 % di Garnacha Tinta e vini rossi con almeno il 75 % di Tinta de Toro.

3   Pratica colturale

| — | Densità minima di impianto: 500 ceppi/ha. |
| --- | --- |

—

Densità minima di impianto: 500 ceppi/ha.

| — | L'allevamento delle viti può essere ad alberello o a spalliera. |
| --- | --- |

—

L'allevamento delle viti può essere ad alberello o a spalliera.

| — | Non sono ammessi impianti misti che non consentano la vendemmia separata in base al vitigno. |
| --- | --- |

—

Non sono ammessi impianti misti che non consentano la vendemmia separata in base al vitigno.

5.2.   Rese massime

| 1. | Garnacha Tinta, Malvasía Castellana (Doña Blanca), Verdejo, Albillo Real e Moscatel de Grano Menudo
  9 000 chilogrammi di uve per ettaro |
| --- | --- |

1.

Garnacha Tinta, Malvasía Castellana (Doña Blanca), Verdejo, Albillo Real e Moscatel de Grano Menudo

9 000 chilogrammi di uve per ettaro

| 2. | 64,80 ettolitri per ettaro |
| --- | --- |

2.

64,80 ettolitri per ettaro

| 3. | Tinta de Toro
  7 500 chilogrammi di uve per ettaro |
| --- | --- |

3.

Tinta de Toro

7 500 chilogrammi di uve per ettaro

| 4. | 54,00 ettolitri per ettaro |
| --- | --- |

4.

54,00 ettolitri per ettaro

6.   Zona geografica delimitata

La zona geografica della DOP «Toro» è situata all'estremità occidentale della regione della Castiglia e León, a sud-est della provincia di Zamora, e include parte delle comarche naturali di Tierra del Vino, Valle del Guareña e Tierra de Toro. Confina con le lande di Tierra del Pan e Tierra de Campos, su una superficie di 62 000 ettari di terreno.

Comprende i seguenti comuni:

provincia di Zamora:

Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo e Villabuena del Puente;

provincia di Valladolid:

San Román de Hornija, Villafranca del Duero e le frazioni di Villaester de Arriba e Villaester de Abajo, che rientrano nel comune di Pedrosa del Rey.

7.   Varietà principale/i di uve da vino

DOÑA BLANCA - MALVASÍA CASTELLANA

TEMPRANILLO - TINTA DE TORO

VERDEJO

8.   Descrizione del legame/dei legami

Le condizioni climatiche descritte (inverni estremamente rigidi, soleggiamento elevato e temperature estreme), che limitano le rese produttive della vite, e i vari tipi di terreni (franco-sabbiosi a seconda dei vitigni impiantati dal viticoltore, pH neutro, scarsa materia organica e presenza di ammendante organico introdotto dal viticoltore) influiscono sugli aromi, sulla struttura e sul titolo alcolometrico (elevato) dei vini. Analogamente, l'alto contenuto ferroso del suolo, unitamente al sistema di allevamento ad alberello e all'età del vigneto, influisce sull'eccezionale quantità di materia colorante presente nei vini.

Inoltre, nel caso dei vini dolci e semidolci, l'esperienza pluriennale nella produzione di questo tipo di vini nella DOP «Toro» ha testimoniato la capacità di ottenere tali vini nel rispetto dei più elevati standard qualitativi e assicurando il mantenimento del profilo organolettico classico dei vini tradizionali «Toro». Questi vini esprimono appieno il carattere autentico dei vini «Toro», arricchito dallo zucchero.

9.   Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)

Quadro giuridico:

nella legislazione nazionale

Tipo di condizione supplementare:

confezionamento nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

il processo di produzione del vino comprende l'imbottigliamento e l'invecchiamento dei vini; pertanto le caratteristiche organolettiche e fisico-chimiche descritte nel presente disciplinare di produzione possono essere garantite solo se tutte le operazioni di manipolazione del vino si svolgono all'interno della zona di produzione. Di conseguenza, nell'intento di salvaguardare la qualità, garantire l'origine e assicurare il controllo e considerando che l'imbottigliamento dei vini protetti dalla DOP «Toro» è uno degli elementi essenziali per il raggiungimento delle caratteristiche definite nel presente disciplinare di produzione, tale operazione deve essere effettuata nelle cantine degli impianti di imbottigliamento situati all'interno della zona di produzione.

Quadro giuridico:

nella legislazione nazionale

Tipo di condizione supplementare:

disposizioni supplementari in materia di etichettatura

Descrizione della condizione:

nell'etichetta è possibile utilizzare la menzione tradizionale «DENOMINACIÓN DE ORIGEN» (DENOMINAZIONE DI ORIGINE) o il suo acronimo «DO» anziché «DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA» (DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA).

Le etichette dei vini possono recare le menzioni ROBLE (INVECCHIATO IN BOTTE DI ROVERE) e FERMENTADO EN BARRICA (FERMENTATO IN BOTTE); per i vini rossi è possibile utilizzare le menzioni tradizionali CRIANZA, RESERVA e GRAN RESERVA, purché siano soddisfatte le condizioni previste dalla normativa applicabile.

Link al disciplinare del prodotto

www.itacyl.es/documents/20143/342640/PCC+DO+TORO+Rev+en+vigor.docx/38b794e5-f14e-cd14-70d2-bcd031712969

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(1)  GU L 9 dell’11.1.2019, pag. 2.

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| 21.4.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 138/17 |
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21.4.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 138/17

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Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

(2023/C 138/08)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1) entro tre mesi dalla data della presente pubblicazione

DOCUMENTO UNICO

«Cerdo de Teruel»

N. UE: PGI-ES-2633 — 16.9.2020

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nome

«Cerdo de Teruel»

2.   Stato membro o paese terzo

Spagna

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto

Classe 1.1. Carni fresche (e frattaglie)

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica il nome di cui al punto 1

L'indicazione geografica protetta «Cerdo de Teruel» designa la carne suina che rispetta i requisiti seguenti:

| — | colore rosso-rosato con marezzatura del grasso intramuscolare; |
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—

colore rosso-rosato con marezzatura del grasso intramuscolare;

| — | di sapore dolce, succulenta e tenera in bocca. |
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—

di sapore dolce, succulenta e tenera in bocca.

La carne suina può essere presentata sotto forma di tagli primari, tagli al dettaglio o filetti.

La carne suina «Cerdo de Teruel» è ottenuta dopo avere separato la coscia e la spalla dalla carcassa del suino (la coscia può diventare «Jamón de Teruel» e la spalla «Paleta de Teruel» poiché i requisiti della carcassa richiesti per tali prodotti DOP sono identici a quelli per la presente IGP).

Questa carne deve provenire da suini che presentano il genotipo seguente: Landrace (tipo «standard») o Large White – o incroci delle due razze – come linea materna e Duroc come linea paterna.

Dopo la macellazione le carcasse devono soddisfare i requisiti indicati di seguito:

| — | peso della carcassa a caldo: minimo 86 kg; |
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peso della carcassa a caldo: minimo 86 kg;

| — | spessore del lardo dorsale, misurato nella zona lombare a livello della parte superiore della coscia, compreso tra 16 mm e 45 mm. |
| --- | --- |

—

spessore del lardo dorsale, misurato nella zona lombare a livello della parte superiore della coscia, compreso tra 16 mm e 45 mm.

3.3.   Mangimi (solo per i prodotti di origine animale) e materie prime (solo per i prodotti trasformati)

L'alimentazione dei suini è basata essenzialmente sui cereali e sono state stabilite percentuali delle materie prime che compongono il loro mangime: almeno il 50 % deve essere costituito da cereali che, per quanto possibile, devono provenire dalla zona geografica delimitata.

Se i suini che forniscono la carne IGP sono alimentati con un mangime composto, questo deve essere stato prodotto da fabbricanti situati all'interno della zona geografica o nelle province limitrofe: Zaragoza, Guadalajara, Cuenca, Valencia, Castellón e Tarragona.

Tale limitazione geografica sull'ubicazione dei produttori di mangime è necessaria in quanto le stesse carcasse di suini utilizzate per questa IGP sono impiegate anche per produrre i prosciutti DOP «Jamón de Teruel» / «Paleta de Teruel». I requisiti previsti per questa fase di produzione sono gli stessi per entrambe le etichette di qualità perché le parti della carcassa non coperte dall'IGP – le cosce e le spalle – possono essere utilizzate per il «Jamón de Teruel» (cosce) e il «Paleta de Teruel» (spalle). I requisiti principali della produzione specificati nel disciplinare per la DOP «Jamón de Teruel» / «Paleta de Teruel» sono stati quindi replicati nel disciplinare per l'IGP «Cerdo de Teruel».

3.4.   Fasi specifiche della produzione che devono avvenire nella zona geografica identificata

Le fasi della produzione indicate di seguito si svolgono nella zona geografica delimitata:

| — | produzione suinicola: allevamento e ingrasso; |
| --- | --- |

—

produzione suinicola: allevamento e ingrasso;

| — | macellazione; |
| --- | --- |

—

macellazione;

| — | taglio della carcassa per separare le cosce e le spalle. |
| --- | --- |

—

taglio della carcassa per separare le cosce e le spalle.

3.5.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce il nome registrato

Il prodotto può essere tagliato, sfilettato, confezionato ed etichettato negli impianti di trasformazione della carne registrati presso l'organo di gestione e situati all'interno della zona geografica, o in stabilimenti ubicati al di fuori della zona geografica nell'ambito di accordi di cooperazione firmati con operatori certificati, previa approvazione dell'organo di gestione.

3.6.   Norme specifiche in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce il nome registrato

La carne suina IGP «Cerdo de Teruel» può essere venduta in tagli primari, in tagli al dettaglio o in filetti.

Dopo la separazione delle cosce e delle spalle, ogni carcassa fornita da un operatore registrato deve essere identificata da una specifica etichetta IGP apposta su ogni lato, contenente il logo specifico dell'IGP e la dicitura Indicación Geográfica Protegida Cerdo de Teruel o IGP Cerdo de Teruel.

I tagli e i filetti possono essere spediti esclusivamente da operatori autorizzati (ovvero quelli autorizzati a impiegare i marchi di conformità IGP) e solo previa apposizione di un'etichetta di certificazione numerata contenente almeno il logo specifico dell'IGP e la dicitura Indicación Geográfica Protegida e «Cerdo de Teruel». Questa etichetta deve essere apposta direttamente sui tagli primari e sulla confezione dei tagli al dettaglio e dei filetti.

4.   Delimitazione concisa della zona geografica

La zona geografica in cui i suini sono prodotti (crescita e finissaggio) e macellati e in cui le cosce e le spalle vengono separate dalle carcasse è la provincia di Teruel.

5.   Legame con la zona geografica

La registrazione della presente indicazione geografica protetta è basata sulla reputazione acquisita dal prodotto.

I primi riferimenti documentati al «Cerdo de Teruel» risalgono indietro nel tempo poiché la provincia di Teruel vanta una forte associazione storica con l'allevamento suino e con i prodotti da esso derivati che rappresentano una fonte di reddito per la popolazione locale.

Vari documenti sottolineano l'importanza dei suini e del loro allevamento nella provincia. Le regole per l'allevamento di suini e la relativa remunerazione sono state definite nella Carta reale di Teruel del 1177, concessa da Alfonso II (Castañé, J., 1991: El Fuero de Teruel. Edición Crítica con introducción y traducción).

Nella sua opera intitolata Historia de la Economía Política de Aragón (1798), il naturalista, giurista e storico Jordán de Asso ha scritto: «i suini allevati nel territorio di Albarracín sono molto apprezzati per la delicatezza della loro carne».

Questa tradizionale associazione locale con l'allevamento di bestiame ha portato nel 1984 alla registrazione della denominazione d'origine protetta «Jamón de Teruel», che ha permesso alla produzione suinicola di Teruel, utilizzando le conoscenze del passato, di consolidarsi nel tempo. Si è trattato di un tentativo di ricompensare gli sforzi di coscienziosi allevatori volti a preservare i sistemi di produzione che avrebbero successivamente dato il loro nome ai prodotti: in un primo tempo ai prodotti a base di carne stagionata («Jamón de Teruel» e «Paleta de Teruel»), e ora al resto della carne fresca di cui è composta una carcassa.

Questo consolidamento dell'attività di allevamento suino e il fatto che tale attività sia monitorata dall'organismo di certificazione ha avuto un impatto diretto sulla carcassa dei suini. La selezione genetica dei suini, l'alimentazione a base di cereali con cui sono nutriti e la durata dell'ingrasso (per ottenere una carcassa del peso minimo di 86 kg) hanno consentito alla carne fresca di guadagnarsi la reputazione di prodotto a valore aggiunto, evidenziando in particolare i fattori umani: la selezione delle razze, l'alimentazione e le modalità di allevamento.

Il primo di questi fattori è la genetica: il processo di incrocio garantisce che un suino «Cerdo de Teruel» sarà sempre per il 50 % Duroc (linea paterna) e per il 50 % Large White, Landrace o un incrocio delle due razze (linea materna); queste razze, quando incrociate come indicato, producono carne fresca che presenta un elevato grado di marezzatura del grasso intramuscolare (Garitano, I. et al., 2013).

Il secondo fattore è rappresentato dalla decisione di nutrire i suini con un'alimentazione a base di cereali (composta per almeno il 50 % da cereali) per l'intera fase di crescita – e non solo per i periodi dell'anno in cui sono disponibili alcune materie prime – favorendo una crescita più graduale. Per esempio, la scelta di nutrire i suini con un'alimentazione costituita esclusivamente da orzo granulare nella fase di finissaggio può aumentare il contenuto di acidi grassi del grasso intramuscolare e alcuni studi hanno inoltre suggerito (Daza, A. et al., 2010b) e dimostrato (Daza, A. et al., 2012 e Garitano, I. et al., 2012) che questa alimentazione influisce anche su taluni parametri correlati alla qualità della carne, quali il colore e la capacità di trattenere l'acqua.

Il terzo fattore è costituito dalle modalità di allevamento dei suini perché raggiungano un peso vivo alla macellazione compreso tra 110 e 140 kg, ovvero un peso superiore allo standard commerciale di 85-100 kg, per garantire che le carcasse a caldo soddisfino i requisiti stabiliti per la presente IGP e la carne sia marezzata di grasso. A ciò si aggiunga il fatto che gli impianti di macellazione e le aziende di allevamento sono situati vicini gli uni alle altre, riducendo i tempi di trasporto e quindi anche lo stress a cui sono sottoposti i suini prima della macellazione, il che favorisce la tonalità di colore dal rosa al rosso della carne «Cerdo de Teruel», elemento che la distingue così chiaramente da altre carni suine più magre e più pallide.

La continua applicazione di questi concetti acquisiti ha quindi reso possibile la produzione del tipo di carne per la quale si richiede la protezione, come descritto nel punto 3.2, ovvero una carne caratterizzata dalla peculiare colorazione e dalla marezzatura del grasso.

Il riconoscimento della carne «Cerdo de Teruel» ha il sostegno delle autorità pubbliche. Tra il 2004 e il 2010 il consiglio provinciale di Teruel ha finanziato una ricerca volta a migliorare e ottimizzare i sistemi di produzione per i suini la cui carne è oggetto della presente IGP secondo un accordo di partenariato che è stato firmato anche dall'Asociación Turolense de Industrias Agroalimentarias e dall'organismo di controllo della DOP «Jamón de Teruel» / «Paleta de Teruel».

Altri progetti esaminano gli effetti di vari fattori, quali la castrazione, l'alimentazione e la genetica, sulle caratteristiche delle carcasse. Tali progetti di ricerca concludono che sia i suini castrati che le scrofette sono adatti alla produzione di carne fresca (Latorre et al., 2009a), che un'alimentazione a base di cereali influisce sul grasso della carcassa (Daza, A. et al., 2010b) e che l'impiego della razza Duroc come linea di riproduzione maschile ha un impatto positivo sui risultati della produzione, portando un leggero aumento nella copertura di grasso della carcassa (Garitano, I. et al., 2013).

La storia della carne «Cerdo de Teruel» e la sua importanza sul mercato hanno ispirato alcune ricerche relative alle caratteristiche peculiari di questa carne suina. La facoltà di medicina veterinaria dell'Università di Saragozza ha realizzato uno studio (intitolato Características físico-químicas de piezas cárnicas de cerdos destinados a Jamón de Teruel, Calvo et al., 2011) incentrato sulle caratteristiche fisiche e chimiche di alcuni tagli di suino (la lombata e la punta di filetto e i tagli noti in Spagna come secreto [parte situata dietro l'articolazione della spalla] e presa [parte nascosta all'interno della spalla]) provenienti da suini che presentavano le caratteristiche richieste per la presente IGP. Dal canto suo, la ricerca della dottoressa Virginia Resconi evidenzia il valore nutrizionale della carne suina «Cerdo de Teruel» imputabile alla modalità di allevamento e all'alimentazione specifiche dei suini (come precisato nell'articolo El valor nutricional de la carne de cerdo de Teruel pubblicato sul sito web Portal veterinaria nel 2011).

Inoltre nel 2015 l'unità tecnologica di produzione animale (parte del centro di ricerca e tecnologia agroalimentare di Aragona o CITA, secondo l'acronimo spagnolo) ha pubblicato i risultati di un progetto di ricerca intitolato Efecto de la dieta, envase y tiempo de exposición sobre la apreciación visual y la intención de compra de la carne de cerdo de Teruel (Panea, B. et al, 2015). Tra le conclusioni di questa ricerca è da segnalare la scoperta che il gruppo di controllo – composto da carne suina «Cerdo de Teruel» proveniente da animali nutriti con l'alimentazione abituale – ha ottenuto punteggi più alti degli altri gruppi, in cui gli animali venivano nutriti con tipi di mangime diversi.

Nel 2016 i ricercatori del CITA, nell'ambito del fondo di investimento di Teruel, hanno condotto un progetto intitolato Alternativas de control sanitario, producción y comercialización para la carne de cerdo de Teruel. Una propuesta de sostenibilidad (Panea, B. et al., 2016).

Da allora è stata condotta un'ulteriore ricerca, che ha coinvolto anche il CITA, e sono stati presentati programmi co-finanziati dal Fondo di sviluppo regionale europeo: Embutidos saludables a partir de carne de cerdo de Teruel: reducción del contenido de grasas saturadas y sal (Panea, B. et al., 2019).

Il «Cerdo de Teruel» è il protagonista anche di un altro tipo di pubblicazioni letterarie ampiamente diffuse e apprezzate dal grande pubblico. Un esempio in particolare è un capitolo del romanzo Animales urbanos (Leiz, K. 2018) intitolato Del cerdo de Teruel y del amor.

Oltre alla tradizione e alle pubblicazioni scientifiche e informative che lo sostengono, la reputazione del «Cerdo de Teruel» è ulteriormente dimostrata dal suo apprezzamento sul mercato. «Cerdo de Teruel» è il nome utilizzato da produttori e rivenditori per riferirsi a questa carne molto ricercata, ed è di uso comune sul mercato e negli ipermercati e nei negozi dei macellai in tutta la Spagna.

Le pietanze preparate con il «Cerdo de Teruel» sono una presenza fissa nei menù dei ristoranti in tutto il paese.

Su rinomate piattaforme digitali si trovano inoltre varie ricette che impiegano il «Cerdo de Teruel». Un esempio è la ricetta «punta di filetto di maiale “Cerdo de Teruel” con prugne e pinoli» tratta dal ricettario aragonese El Gran Libro de la Cocina Aragonesa (Aneto Publicaciones, SL, 2011), pubblicata nella sezione cibo e bevande di RedAragón, un portale internet per la regione di Aragona. Taluni chef inoltre hanno condiviso ricette quali il «secreto di “Cerdo de Teruel” con salsa di melanzana e cioccolato bianco» (in un sito web di promozione alimentare di Aragona chiamato Comparte el Secreto. Aragón, alimentos nobles) e «guance di maiale “Cerdo de Teruel” ispirate ad Altamiras» [dove «Altamiras» è il riferimento al frate e chef del XVIII secolo Juan Altamiras] (sezione cibo e bevande del quotidiano Heraldo).

La peculiarità della carne suina «Cerdo de Teruel» è riecheggiata anche sui media:

| — | L'alimentazione di buona qualità somministrata ai suini usati per produrre il «Jamón de Teruel» DOP non produce solo prosciutti squisiti ma anche carne fresca di ottima qualità, di colore rosa scuro, con un sapore delicato e una consistenza tenera e particolarmente succulenta (Indisa, 2011; A la carta para dos, 2014) |
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L'alimentazione di buona qualità somministrata ai suini usati per produrre il «Jamón de Teruel» DOP non produce solo prosciutti squisiti ma anche carne fresca di ottima qualità, di colore rosa scuro, con un sapore delicato e una consistenza tenera e particolarmente succulenta (Indisa, 2011; A la carta para dos, 2014)

| — | Calidad, producción y comercialización para la carne de cerdo de Teruel (2016, Aragón hoy). |
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Calidad, producción y comercialización para la carne de cerdo de Teruel (2016, Aragón hoy).

La notorietà del «Cerdo de Teruel» è dimostrata dai molti eventi che lo hanno celebrato nel corso degli anni.

Il «Cerdo de Teruel» ha svolto un ruolo di primo piano in varie edizioni del concorso gastronomico Teruel Gusto Mudéjar, che si svolge dal 2006 e la cui attività principale consiste nella gara nazionale di cucina Con Gusto Mudéjar. In occasione della sesta edizione di questo evento culinario chef professionisti e star emergenti della gastronomia si sono cimentati con la reinterpretazione della ricetta «patate Cella ripiene di carne “Cerdo de Teruel” con tartufo nero del Périgord (Tuber melanosporum)».

Nel 2012 si è svolta la prima edizione della Jornada Gastronómica de Cerdo de Teruel, un festival incentrato sul «Cerdo de Teruel» che ha coinvolto più di 40 stabilimenti nella provincia di Teruel. Lo slogan dell'evento era «Rivisitare la carne di suino. Nuovi modi di gustare le sue prelibatezze e molto altro...».

Nel 2020, il «Cerdo de Teruel» ha partecipato come prodotto di qualità alla fiera gastronomica internazionale Madrid Fusión, come riporta l'articolo La carne del «Cerdo de Teruel», en el Congreso de Gastronomía Madrid Fusión (quotidiano La Comarca).

Tutto questo – e in particolare il desiderio di salvaguardare un prodotto con forti associazioni locali – ha portato i produttori a istituire l'Asociación Profesional de Productores de Cerdo de Teruel con lo scopo di salvaguardare la reputazione del prodotto, garantire la corretta informazione dei consumatori e gestire la produzione della carne suina «Cerdo de Teruel».

L'importanza della produzione del «Cerdo de Teruel» per il territorio locale, l'impegno delle autorità per salvaguardare le tradizioni e le pratiche di allevamento, il lavoro svolto su questo prodotto dai ricercatori, la dedizione dei produttori per ottenere prodotti di alta qualità e la reputazione commerciale del prodotto consentono di commercializzare il «Cerdo de Teruel» come carne a valore aggiunto, difendendo gli interessi dei produttori grazie al riconoscimento dei loro prodotti.

Un tale dimostrazione del riconoscimento del nome da proteggere – «Cerdo de Teruel» – consentirà la salvaguardia della sua reputazione sul mercato, preservando i criteri di produzione che conferiscono alla carne suina le sue specifiche caratteristiche, permettendo ai consumatori di identificare chiaramente il prodotto e garantendone il controllo.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

https://www.aragon.es/-/indicacion-geografica-protegida-cerdo-teruel

(alla voce Propuesta del Documento Único y del Pliego de condiciones e poi Fecha: Junio de 2022).

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(1)  GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1.

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