# Официален вестник C 141/2023

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 141 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 6624 април 2023 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 141

Издание на български език

Информация и известия

Година 6624 април 2023 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | II   Съобщения |
| | СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 141/01 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10971 — ILS / DANX / JV) (
  1
  ) | 1 |

Съдържание

Страница

II   Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2023/C 141/01

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10971 — ILS / DANX / JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Информация |
| --- | --- |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 141/02 | Обменен курс на еврото — 21 април 2023 година | 2 |
| 2023/C 141/03 | Известие на Комисията относно текущите лихвени проценти за възстановяване на държавни помощи и референтни ставки/сконтови лихвени процент, приложими от от 1 май 2023 година
  (Публикува се в съответствие с член 10 от Регламент (ЕО) No 794/2004 на Комисията) | 3 |
| | Сметна палата |
| 2023/C 141/04 | Специален доклад 09/2023 — Обезпечаване на веригите за доставки на селскостопански продукти по време на пандемията от COVID-19 — навременна подкрепа от ЕС, но недостатъчно добре насочена от държавите членки | 4 |

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2023/C 141/02

Обменен курс на еврото — 21 април 2023 година

2

2023/C 141/03

Известие на Комисията относно текущите лихвени проценти за възстановяване на държавни помощи и референтни ставки/сконтови лихвени процент, приложими от от 1 май 2023 година
  (Публикува се в съответствие с член 10 от Регламент (ЕО) No 794/2004 на Комисията)

(Публикува се в съответствие с член 10 от Регламент (ЕО) No 794

3

Сметна палата

2023/C 141/04

Специален доклад 09/2023 — Обезпечаване на веригите за доставки на селскостопански продукти по време на пандемията от COVID-19 — навременна подкрепа от ЕС, но недостатъчно добре насочена от държавите членки

4

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 141/05 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 141/06 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11083 — KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 7 |
| 2023/C 141/07 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 9 |
| 2023/C 141/08 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11070 — CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 11 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 141/09 | Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 13 |
| 2023/C 141/10 | Публикуване на одобрено стандартно изменение в продуктовата спецификация на защитено наименование за произход или защитено географско указание в сектора на селскостопанските продукти и храни, посочено в член 6б, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията | 27 |
| 2023/C 141/11 | Публикуване на одобрено стандартно изменение в продуктовата спецификация на защитено наименование за произход или защитено географско указание в сектора на селскостопанските продукти и храни, посочено в член 6б, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията | 34 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2023/C 141/05

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

5

2023/C 141/06

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11083 — KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

7

2023/C 141/07

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

9

2023/C 141/08

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11070 — CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

11

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2023/C 141/09

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

13

2023/C 141/10

Публикуване на одобрено стандартно изменение в продуктовата спецификация на защитено наименование за произход или защитено географско указание в сектора на селскостопанските продукти и храни, посочено в член 6б, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията

27

2023/C 141/11

Публикуване на одобрено стандартно изменение в продуктовата спецификация на защитено наименование за произход или защитено географско указание в сектора на селскостопанските продукти и храни, посочено в член 6б, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията

34

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

II Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.10971 — ILS / DANX / JV)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 141/01)

На 24 февруари 2023 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M10971. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M10971. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/2

---

Обменен курс на еврото (1)

21 април 2023 година

(2023/C 141/02)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,0978 |
| JPY | японска йена | 146,92 |
| DKK | датска крона | 7,4527 |
| GBP | лира стерлинг | 0,88570 |
| SEK | шведска крона | 11,3315 |
| CHF | швейцарски франк | 0,9795 |
| ISK | исландска крона | 150,10 |
| NOK | норвежка крона | 11,6505 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 23,565 |
| HUF | унгарски форинт | 377,23 |
| PLN | полска злота | 4,6108 |
| RON | румънска лея | 4,9410 |
| TRY | турска лира | 21,2999 |
| AUD | австралийски долар | 1,6394 |
| CAD | канадски долар | 1,4859 |
| HKD | хонконгски долар | 8,6157 |
| NZD | новозеландски долар | 1,7913 |
| SGD | сингапурски долар | 1,4651 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 458,64 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 19,8967 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,5619 |
| IDR | индонезийска рупия | 16 423,09 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,8715 |
| PHP | филипинско песо | 61,401 |
| RUB | руска рубла | |
| THB | тайландски бат | 37,731 |
| BRL | бразилски реал | 5,5432 |
| MXN | мексиканско песо | 19,7623 |
| INR | индийска рупия | 90,1090 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,0978

JPY

японска йена

146,92

DKK

датска крона

7,4527

GBP

лира стерлинг

0,88570

SEK

шведска крона

11,3315

CHF

швейцарски франк

0,9795

ISK

исландска крона

150,10

NOK

норвежка крона

11,6505

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

23,565

HUF

унгарски форинт

377,23

PLN

полска злота

4,6108

RON

румънска лея

4,9410

TRY

турска лира

21,2999

AUD

австралийски долар

1,6394

CAD

канадски долар

1,4859

HKD

хонконгски долар

8,6157

NZD

новозеландски долар

1,7913

SGD

сингапурски долар

1,4651

KRW

южнокорейски вон

1 458,64

ZAR

южноафрикански ранд

19,8967

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,5619

IDR

индонезийска рупия

16 423,09

MYR

малайзийски рингит

4,8715

PHP

филипинско песо

61,401

RUB

руска рубла

THB

тайландски бат

37,731

BRL

бразилски реал

5,5432

MXN

мексиканско песо

19,7623

INR

индийска рупия

90,1090

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/3

---

Известие на Комисията относно текущите лихвени проценти за възстановяване на държавни помощи и референтни ставки/сконтови лихвени процент, приложими от от 1 май 2023 година

(Публикува се в съответствие с член 10 от Регламент (ЕО) No 794/2004 на Комисията (1))

(2023/C 141/03)

Основни лихвени проценти, изчислени в съответствие със Съобщение на Комисията относно преразглеждане на метода за определяне на референтните и сконтови лихвени проценти (ОВ C 14, 19.1.2008 г., стр. 6). В зависимост от използването на референтния лихвен процент трябва да се прибавят и съответните маржове, както са дефинирани в настоящото съобщение. За сконтовия лихвен процент това означава, че трябва да се добави марж от 100 базисни пункта. Регламент (ЕО) No 271/2008 на Комисията от 30 януари 2008 г. за изменение на Регламент (ЕО) No 794/2004 предвижда, че освен ако не е предвидено друго в специално решение, лихвеният процент за възстановяване на помощта също се изчислява, като се добавят 100 базисни пункта към основния лихвен процент.

Изменените проценти са посочени с удебелен шрифт.

Предходната таблица е публикувана в ОВ C 95, 14.3.2023 г., стр. 13.

| От | До | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.5.2023 r. | ... | 3,06 | 3,06 | 1,80 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 4,24 |
| 1.4.2023 r. | 30.4.2023 r. | 3,06 | 3,06 | 1,51 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 3,54 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 3,21 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.3.2023 r. | 31.3.2023 r. | 3,06 | 3,06 | 1,10 | 3,06 | 7,43 | 3,06 | 2,92 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 15,10 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 3,06 | 7,62 | 3,06 | 8,31 | 2,96 | 3,06 | 3,06 | 3,52 |
| 1.2.2023 r. | 28.2.2023 r. | 2,56 | 2,56 | 0,79 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |
| 1.1.2023 r. | 31.1.2023 r. | 2,56 | 2,56 | 0,36 | 2,56 | 7,43 | 2,56 | 2,92 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 15,10 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 2,56 | 7,62 | 2,56 | 8,31 | 2,44 | 2,56 | 2,56 | 2,77 |

От

До

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.5.2023 r.

...

3,06

3,06

1,80

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

4,24

1.4.2023 r.

30.4.2023 r.

3,06

3,06

1,51

3,06

7,43

3,06

3,54

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

3,21

3,06

3,06

3,52

1.3.2023 r.

31.3.2023 r.

3,06

3,06

1,10

3,06

7,43

3,06

2,92

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

15,10

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

3,06

7,62

3,06

8,31

2,96

3,06

3,06

3,52

1.2.2023 r.

28.2.2023 r.

2,56

2,56

0,79

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

1.1.2023 r.

31.1.2023 r.

2,56

2,56

0,36

2,56

7,43

2,56

2,92

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

15,10

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

2,56

7,62

2,56

8,31

2,44

2,56

2,56

2,77

---

(1)  ОВ L 140, 30.4.2004 г., стр. 1.

---

Сметна палата

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/4 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/4

---

Специален доклад 09/2023

„Обезпечаване на веригите за доставки на селскостопански продукти по време на пандемията от COVID-19 — навременна подкрепа от ЕС, но недостатъчно добре насочена от държавите членки“

(2023/C 141/04)

Европейската сметна палата съобщава за публикуването на своя специален доклад 09/2023 „Обезпечаване на веригите за доставки на селскостопански продукти по време на COVID-19 — подкрепата от ЕС е била навременна, но недостатъчно добре насочена от държавите членки“.

Докладът може да бъде разгледан или изтеглен на уебсайта на Европейската сметна палата: https://www.eca.europa.eu/bg/Pages/DocItem.aspx?did=63733

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/5 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/5

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 141/05)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | Ocean Network Express Pte. Ltd („ONE“, Сингапур); |
| --- | --- |

—

Ocean Network Express Pte. Ltd („ONE“, Сингапур);

| — | MIP III (ECI) AIV, L.P. („Macquarie“, САЩ); |
| --- | --- |

—

MIP III (ECI) AIV, L.P. („Macquarie“, САЩ);

| — | Yusen Terminal LLC („YTI“, САЩ). |
| --- | --- |

—

Yusen Terminal LLC („YTI“, САЩ).

ONE и Macquarie ще придобият по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над цялото предприятие YTI.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове (акции).

2.

| — | ONE понастоящем е под контрола на Ocean Network Express Holdings Ltd. (Япония), съвместно предприятие между Nippon Yusen Kabushiki Kaisha („NYK Group“, Япония), Mitsui O.S.K Lines и Kawasaki Kisen Kaisha и извършва глобална дейност в областта на контейнерното линейно корабоплаване, |
| --- | --- |

—

ONE понастоящем е под контрола на Ocean Network Express Holdings Ltd. (Япония), съвместно предприятие между Nippon Yusen Kabushiki Kaisha („NYK Group“, Япония), Mitsui O.S.K Lines и Kawasaki Kisen Kaisha и извършва глобална дейност в областта на контейнерното линейно корабоплаване,

| — | Macquarie е алтернативен инвестиционен механизъм, установен в Делауеър, на фонд, който е под крайния контрол на Macquarie Group Limited, световен доставчик на услуги за управление на активи със седалище в Австралия; |
| --- | --- |

—

Macquarie е алтернативен инвестиционен механизъм, установен в Делауеър, на фонд, който е под крайния контрол на Macquarie Group Limited, световен доставчик на услуги за управление на активи със седалище в Австралия;

| — | YTI е дружество, контролирано от Macquarie и NYK Group, което предоставя товаро-разтоварни услуги на морски контейнерен терминал на терминали в Лос Анджелис (САЩ). |
| --- | --- |

—

YTI е дружество, контролирано от Macquarie и NYK Group, което предоставя товаро-разтоварни услуги на морски контейнерен терминал на терминали в Лос Анджелис (САЩ).

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че сделката, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

4.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

5.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.11006 – ONE / MACQUARIE / YTI

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронната поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OВ L 24, 29.1.2004, стp. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/7 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/7

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.11083 — KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 141/06)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | KBR Services, LLC (KBR Services, САЩ), под контрола на Kellogg Brown & Root Services, Inc. (KBR, САЩ). |
| --- | --- |

—

KBR Services, LLC (KBR Services, САЩ), под контрола на Kellogg Brown & Root Services, Inc. (KBR, САЩ).

| — | Tier One Relocation, LLC (T.O., САЩ), под контрола на Sun Capital Partners, Inc. (Sun Capital, САЩ). |
| --- | --- |

—

Tier One Relocation, LLC (T.O., САЩ), под контрола на Sun Capital Partners, Inc. (Sun Capital, САЩ).

KBR Services и T.O. ще придобият по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над HomeSafe Alliance, LLC (HomeSafe, САЩ).

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове/акции в новосъздадено дружество, представляващо съвместно предприятие.

2.

| — | KBR Services предлага разнообразни логистични услуги на клиенти от правителството на САЩ. То се контролира от KBR, което предоставя цялостни научни, технологични и инженерни решения на правителства и търговски клиенти в световен мащаб. |
| --- | --- |

—

KBR Services предлага разнообразни логистични услуги на клиенти от правителството на САЩ. То се контролира от KBR, което предоставя цялостни научни, технологични и инженерни решения на правителства и търговски клиенти в световен мащаб.

| — | T.O. е специализирано в услугите по преместване от врата до врата за военните. То се контролира от Sun Capital — дружество за частни инвестиции, съсредоточено върху изкупуванията на дружества със заемни средства, капиталовите инструменти, дълговите инструменти и други инвестиции в няколко отрасъла в световен мащаб. |
| --- | --- |

—

T.O. е специализирано в услугите по преместване от врата до врата за военните. То се контролира от Sun Capital — дружество за частни инвестиции, съсредоточено върху изкупуванията на дружества със заемни средства, капиталовите инструменти, дълговите инструменти и други инвестиции в няколко отрасъла в световен мащаб.

3.

Търговските дейности на HomeSafe са следните: преместване на домакински стоки за членовете на американските военни сили и служителите на правителството на САЩ.

4.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

5.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.11083 — KBR / SUN CAPITAL / HOMESAFE JV

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронната поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/9 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/9

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 141/07)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | EQT Fund Management S.à r.l („EFMS“, Люксембург), |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.à r.l („EFMS“, Люксембург),

| — | SK Square Co., Ltd. („SK Square“, Република Корея), |
| --- | --- |

—

SK Square Co., Ltd. („SK Square“, Република Корея),

| — | SK Shieldus Co., Ltd („SK Shieldus“, Република Корея). |
| --- | --- |

—

SK Shieldus Co., Ltd („SK Shieldus“, Република Корея).

EFMS и SK Square придобиват по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над предприятие SK Shieldus.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове (акции).

2.

| — | EFMS е инвестиционен фонд, който има за цел да инвестира в инфраструктурата и в свързаните с нея активи и предприятия предимно в Европа и Северна Америка; |
| --- | --- |

—

EFMS е инвестиционен фонд, който има за цел да инвестира в инфраструктурата и в свързаните с нея активи и предприятия предимно в Европа и Северна Америка;

| — | SK Square е активно дружество за управление на портфейли и инвестира в дружества, осъществяващи дейност в секторите на новите информационни и комуникационни технологии, |
| --- | --- |

—

SK Square е активно дружество за управление на портфейли и инвестира в дружества, осъществяващи дейност в секторите на новите информационни и комуникационни технологии,

| — | SK Shieldus развива дейност предимно в предоставянето на услуги в областта на физическата сигурност, киберсигурността и интегрираните услуги в областта на сигурността. Дружеството развива дейност предимно в Южна Корея, със слабо присъствие в САЩ и в цяла Европа. |
| --- | --- |

—

SK Shieldus развива дейност предимно в предоставянето на услуги в областта на физическата сигурност, киберсигурността и интегрираните услуги в областта на сигурността. Дружеството развива дейност предимно в Южна Корея, със слабо присъствие в САЩ и в цяла Европа.

3.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.11090 – EFMS / SK SQUARE / SK SHIELDUS

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронната поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OВ L 24, 29.1.2004, стp. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/11 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/11

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.11070 — CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 141/08)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | The Chemours Company Inc. (Chemours, САЩ), |
| --- | --- |

—

The Chemours Company Inc. (Chemours, САЩ),

| — | BWT FUMATECH Mobility GmbH (Fumatech, Австрия), |
| --- | --- |

—

BWT FUMATECH Mobility GmbH (Fumatech, Австрия),

| — | JV (Германия). |
| --- | --- |

—

JV (Германия).

Chemours и Fumatech ще придобият по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над JV.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове/акции в новосъздадено дружество, представляващо съвместно предприятие.

2.

| — | Chemours произвежда и доставя химикали с висока производителност, които се влагат в крайни продукти и процеси в различни промишлени отрасли, включително покрития, хладилни и климатични инсталации, транспорт, полупроводници и битова електроника, обща промишленост и нефт и газ. |
| --- | --- |

—

Chemours произвежда и доставя химикали с висока производителност, които се влагат в крайни продукти и процеси в различни промишлени отрасли, включително покрития, хладилни и климатични инсталации, транспорт, полупроводници и битова електроника, обща промишленост и нефт и газ.

| — | Fumatech се занимава с производство на мембрани и изграждане на инсталации в областта на технологиите за горивни клетки и мембрани за пречистване на вода и решения в областта на преработването. |
| --- | --- |

—

Fumatech се занимава с производство на мембрани и изграждане на инсталации в областта на технологиите за горивни клетки и мембрани за пречистване на вода и решения в областта на преработването.

3.

JV ще развива дейност в областта на разработването, производството и продажбата на мембрани за водородни горивни клетки и мембрани за овлажняване за системи с горивни клетки в транспортния сектор.

4.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

5.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.11070 — CHEMOURS INTERNATIONAL / FUMATECH / JV

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронната поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/13 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/13

---

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2023/C 141/09)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията (1).

СЪОБЩАВАНЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„Нова Загора“

PDO-BG-A1494-AM01

Дата на съобщението: 27.1.2023

ОПИСАНИЕ И МОТИВИ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.   Добавяне на сорта Пино ноар към списъка от сортове, от които се произвеждат бели вина (Блан де ноар)

Сортът Пино ноар показва много добри резултати при преработка на бяло вино. Виното е със значителен потенциал, включително търговски. Изменението засяга точка 4 от Единния документ и точка 2, поддточка б) от Спецификацията на вино със ЗНП „Нова Загора“.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование/наименования

Нова Загора

2.   Вид географско указание

ЗНП — Защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

Вино

| 5. | Качествено пенливо вино |
| --- | --- |

5.

Качествено пенливо вино

4.   Описание на виното(ата)

1.   Совиньон блан

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание: минимум 10,5 об. %;

общо съдържание на захари: до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина: не повече от 13,3 meq;

общ серен диоксид: не повече от 200 mg/l;

беззахарен екстракт: минимум 16 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: златист със зелени нюанси;

Аромат и вкус: свеж аромат на цитрусови плодове и богато развитие във вкуса на ананас и грейпфрут, вкусът е с нежни нотки на екзотични плодове и ананас, мека плътност, освежаваща киселинност, балансиран послевкус.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

2.   Траминер

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание: минимум 10,5 об. %;

общо съдържание на захари: до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина: не повече от 13,3 meq;

общ серен диоксид: не повече от 200 mg/l;

беззахарен екстракт: минимум 16 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: бледо-сламен, със златист нюанс;

Аромат и вкус: ароматът е интензивен, многопластов, развива се в чашата и придобива сладък характер на зрели плодове, цветя, личи и роза, вкусът е добре балансиран и хармоничен с продължителен и приятен послевкус.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

3.   Димят

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание: минимум 10,5 об. %;

общо съдържание на захари: до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина: не повече от 13,3 meq;

общ серен диоксид: не повече от 200 mg/l;

беззахарен екстракт: минимум 16 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: сламено-жълт със зеленикави нюанси;

Аромат и вкус: ароматът е плодов с акценти на южни плодове и цитрус, съчетани с ванилия и дим, вкусът е свеж и хармоничен.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

4.   Шардоне

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание: минимум 10,5 об. %; общо съдържание на захари: до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар; обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l; летлива киселинност, като оцетна киселина: не повече от 13,3 meq; общ серен диоксид: не повече от 200 mg/l; беззахарен екстракт: минимум 16 g/l. Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки; Цвят: златист със зелени нюанси; Аромат и вкус: цветове на ванилия, с нюанси на суров бадем, аромат на сушена кайсия, цитрус, мед и масло, мек, свеж и сочен вкус с много добър баланс и топъл сух финал.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

5.   Качествено пенливо вино розе Пино ноар

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание: минимум 9,0 об. %;

общо съдържание на захари:

| — | брют натюр – съдържанието на захар е по-малко от 3 грама на литър; |
| --- | --- |

—

брют натюр – съдържанието на захар е по-малко от 3 грама на литър;

| — | екстра брют – съдържанието на захар е между 0 и 6 грама на литър; |
| --- | --- |

—

екстра брют – съдържанието на захар е между 0 и 6 грама на литър;

| — | брют – съдържанието на захар е по-малко от 12 грама на литър; |
| --- | --- |

—

брют – съдържанието на захар е по-малко от 12 грама на литър;

| — | екстра сухо – съдържанието на захар е между 12 и 17 грама на литър; |
| --- | --- |

—

екстра сухо – съдържанието на захар е между 12 и 17 грама на литър;

| — | сухо – съдържанието на захар е между 17 и 32 грама на литър; |
| --- | --- |

—

сухо – съдържанието на захар е между 17 и 32 грама на литър;

| — | полусухо – съдържанието на захар е между 32 и 50 грама на литър; |
| --- | --- |

—

полусухо – съдържанието на захар е между 32 и 50 грама на литър;

| — | сладко – съдържанието на захар е по-високо от 50 грама на литър. |
| --- | --- |

—

сладко – съдържанието на захар е по-високо от 50 грама на литър.

обща киселинност, като винена киселина – минимум 5,5 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина: не повече от 13,3 meq;

общ серен диоксид: не повече от 185 mg/l;

беззахарен екстракт: минимум 16 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък;

Цвят: нежно розов, с деликатни меки оттенъци;

Аромат и вкус: интензивен предимно плодов аромат със свеж характер – откриват се нюанси на трансформирана ягода и зряла череша, а в устата се отделят аромати на ядка, сушена кайсия и топли нюанси на препечена коричка хляб, вкусът е с мека свежест, завършва със спомен за аромат на кайсия и препечени акценти.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

6.   Качествено пенливо вино Шардоне

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание: минимум 9,0 об. %;

общо съдържание на захари:

| — | брют натюр – съдържанието на захар е по-малко от 3 грама на литър; |
| --- | --- |

—

брют натюр – съдържанието на захар е по-малко от 3 грама на литър;

| — | екстра брют – съдържанието на захар е между 0 и 6 грама на литър; |
| --- | --- |

—

екстра брют – съдържанието на захар е между 0 и 6 грама на литър;

| — | брют – съдържанието на захар е по-малко от 12 грама на литър; |
| --- | --- |

—

брют – съдържанието на захар е по-малко от 12 грама на литър;

| — | екстра сухо – съдържанието на захар е между 12 и 17 грама на литър; |
| --- | --- |

—

екстра сухо – съдържанието на захар е между 12 и 17 грама на литър;

| — | сухо – съдържанието на захар е между 17 и 32 грама на литър; |
| --- | --- |

—

сухо – съдържанието на захар е между 17 и 32 грама на литър;

| — | полусухо – съдържанието на захар е между 32 и 50 грама на литър; |
| --- | --- |

—

полусухо – съдържанието на захар е между 32 и 50 грама на литър;

| — | сладко – съдържанието на захар е по-високо от 50 грама на литър. |
| --- | --- |

—

сладко – съдържанието на захар е по-високо от 50 грама на литър.

обща киселинност, като винена киселина – минимум 5,5 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина: не повече от 13,3 meq;

общ серен диоксид: не повече от 185 mg/l;

беззахарен екстракт: минимум 16 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък;

Цвят: нежен искряш, със зеленикаво-златисти нюанси;

Аромат и вкус: с нежен аромат на свежи бели черници и тамян, свежо, плътно, сухо, с деликатно гъделичкащ ефект, привкус на мед, коричка хляб, стафиди и нюанс на тамян.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

7.   Букет

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: рубинено-червен с блясък;

Аромат и вкус: интензивен плодов аромат на свежи червени горски плодове и дискретни подправки, вкусът е хармоничен, сочен с меки танини, със свежест и пикантност.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

8.   Ранна мелнишка лоза

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: рубинено-червен;

Аромат и вкус: аромат на сушени плодове, кожа, сухи листа и гъби, тялото е добре балансирано, с леко зърнести танини, пълнота и дълъг послевкус.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

9.   Рубин

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: наситен, червен;

Аромат и вкус: аромат с нюанс на череша, черни горски плодове, деликатни подправки, вкусът е структуриран, с меки танини.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

10.   Сира

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: тъмно-рубинен;

Аромат и вкус: ароматът е плодов с тъмна череша и черница, с акценти на диви цветя и билки, вкусът е сочен, хармоничен, с меки танини и топъл финал.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

11.   Пино ноар

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: червен с керемидено-кафяви нотки

Аромат и вкус: аромат на черни череши, вишни, кафе, дим и подправки, вкусът е комплексен, елегантен екстракт от череши, допълнен с нотки на дъб и пушек, плътен ванилов крем, сладки танини и дълъг послевкус.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

12.   Розе

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание: минимум 10,5 об. %;

общо съдържание на захари: до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина: не повече от 13,3 meq;

общ серен диоксид: не повече от 200 mg/l;

беззахарен екстракт: минимум 16 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: нежен малиново-розов;

Аромат и вкус: аромат на червени горски плодове, предимно диви ягоди и малини, вкусът е сочен и плътен и в същото време ефирен и свеж, в устата създава усещане за сладост с развитие към карамел.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

13.   Мавруд

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: рубинено-червен;

Аромат и вкус: аромат на червени череши и джем от сини сливи, с елегантно вплетени нотки на български дъб, вкусът е със специфична киселинност и танини, които го правят вино с дълъг живот, финалът е дълъг и спокоен с усещане за мекота.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

14.   Каберне фран

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: пурпурен с ярки отблясъци;

Аромат и вкус: аромат със свежи акценти на пикантни подправки и черни зрели череши, вкусовият аромат е доминиран от черни зрели боровинки, касис, елегантно комбинирани с дискретни препечени акценти, и пикантни подправки, вкусът е сочен и елегантен, завършва дълго с вибрираща, мека свежест и спомен за сочни плодове.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

15.   Мускат отонел

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание: минимум 10,5 об. %;

общо съдържание на захари: до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина: не повече от 13,3 meq;

общ серен диоксид: не повече от 200 mg/l;

беззахарен екстракт: минимум 16 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: искрящ сламено-жълт със зеленикави нюанси;

Аромат и вкус: експлозивен аромат на мускат, личи, портокалови корички и нежни бели цветя, вкусът е балансиран и нежен с медени нотки на екзотичен фон

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

16.   Памид

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 10,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: светло червен;

Аромат и вкус: типичен плодов аромат на червени плодове, вкусово е меко, свежо и леко.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

17.   Мерло

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %;

общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар;

обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l;

летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq;

общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l;

беззахарен екстракт – минимум 20 g/l.

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки;

Цвят: тъмно-рубинен;

Аромат и вкус: аромат с нюанси на черен плод, стафиди, шоколад и ванилия, вкусът е хармоничен, плътен, мек и дълъг.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

18.   Каберне совиньон

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

действително алкохолно съдържание - минимум 11,5 об. %; общо съдържание на захари- до 4 g/l или 9 g/l, при условие, че общата киселинност, изразена в грамове винена киселина на литър, е не повече от 2 грама под съдържанието на остатъчната захар; обща киселинност, като винена киселина – минимум 4 g/l; летлива киселинност, като оцетна киселина - не повече от 15 meq; общ серен диоксид– не повече от 150 mg/l; беззахарен екстракт – минимум 20 g/l. Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки; Цвят: плътен гранатов; Аромат и вкус: аромат на червени плодове, чушка и масло, мощен и плътен вкус, с лека парливост и усещане за дъб.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимална обща киселинност | |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

Минимална обща киселинност

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

19.   Бяло вино от Пино ноар

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Бистрота - бистра течност с блясък. Допуска се незначителна утайка от багрилна материя, възникнала в следствие продължително стареене в бутилки. Цвят: нежен сламен цвят със зеленикави оттенъци. Аромат и вкус: ароматът е свеж и деликатен на ябълки и загадъчна ягода, допълнен от фини нотки на пушек, вкусът е с нежни нотки на крем и комплексна плътност, съчетана с мас- лени нюанси и хармоничен послевкус.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | 10,5 |
| Минимална обща киселинност | 4 в грамове на литър, изразени като винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър) | 13,3 |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър) | 200 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

10,5

Минимална обща киселинност

4 в грамове на литър, изразени като винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)

13,3

Максимално общо съдържание на серен диоксид (в милиграми на литър)

200

5.   Винопроизводствени практики

5.1.   Специфични енологични практики

1.   Рандеман

Приложимо ограничение за производството на вината

Максималният рандеман на виното от 100 kg грозде е:

| — | за червени вина – 65 l; |
| --- | --- |

—

за червени вина – 65 l;

| — | за бели вина, розе и вина от сорта Памид – 60 l. |
| --- | --- |

—

за бели вина, розе и вина от сорта Памид – 60 l.

| — | за пенливи вина (вината участващи във ферментационната смес) – 60 l |
| --- | --- |

—

за пенливи вина (вината участващи във ферментационната смес) – 60 l

2.   Агротехнически изисквания

Агротехническа практика

Агротехническите мероприятия при отглеждане на лозята са:

| — | формировка - Омбрела, Мозер, средностъблен двураменен кордон; |
| --- | --- |

—

формировка - Омбрела, Мозер, средностъблен двураменен кордон;

| — | резитба - смесена и къса с натоварване до 54 очи на лоза; |
| --- | --- |

—

резитба - смесена и къса с натоварване до 54 очи на лоза;

| — | разстояния на засаждане - от 2,0 m до 3,4 m междуредово разстояние и от 1,0 до 1,5 m вътрередово разстояние - максимум до 450 лози на декар. |
| --- | --- |

—

разстояния на засаждане - от 2,0 m до 3,4 m междуредово разстояние и от 1,0 до 1,5 m вътрередово разстояние - максимум до 450 лози на декар.

5.2.   Максимални добиви

1.

9 000 килограми грозде на хектар

6.   Определен географски район

Районът за производство на вино със ЗНП „Нова Загора“ е очертан при следните граници на землищата на населените места – с. Горно Александрово, с. Братя Кунчеви, с. Винарово, с. Гавраилово, с. Гурково, с. Долно Паничерево, с. Драгоданово, с. Езеро, с. Еленово, с. Калояново, с. Кортен, с. Научен, с. Николаево, с. Сборище, с. Сокол, с. Средно градище, Шивачево, с. Асеновец, с. Биково, с. Брястово, с. Загорци, с. Караново, с. Кермен, с. Коньово, с. Младово, с. Питово, с. Полско Пъдарево, с. Радево, с. Събрано, с. Съдиево, с. Съдийско поле и с. Каменово, находящи се в област Сливен и област Стара Загора.

7.   Винен(и) сорт(ове) грозде

| | Букет |
| --- | --- |

Букет

| | Димят - Смедеревка |
| --- | --- |

Димят - Смедеревка

| | Каберне Совиньон |
| --- | --- |

Каберне Совиньон

| | Каберне Фран |
| --- | --- |

Каберне Фран

| | Мавруд |
| --- | --- |

Мавруд

| | Мерло |
| --- | --- |

Мерло

| | Мускат отонел |
| --- | --- |

Мускат отонел

| | Памид |
| --- | --- |

Памид

| | Пино ноар |
| --- | --- |

Пино ноар

| | Ранна мелнишка лоза - Мелник 55 |
| --- | --- |

Ранна мелнишка лоза - Мелник 55

| | Рубин |
| --- | --- |

Рубин

| | Сира - Шираз |
| --- | --- |

Сира - Шираз

| | Совиньон блан |
| --- | --- |

Совиньон блан

| | Траминер |
| --- | --- |

Траминер

| | Шардоне |
| --- | --- |

Шардоне

8.   Описание на връзката/връзките

Лозовите насаждения в землищата на с. Горно Александрово, с. Братя Кунчеви, с. Винарово, с. Гавраилово, с. Гурково, с. Долно Паничерево, с. Драгоданово, с. Езеро, с. Еленово, с. Калояново, с. Кортен, с. Научен, с. Николаево, с. Сборище, с. Сокол, с. Средно градище, Шивачево, с. Асеновец, с. Биково, с. Брястово, с. Загорци, с. Караново, с. Кермен, с. Коньово, с. Младово, с. Питово, с. Полско Пъдарево, с. Радево, с. Събрано, с. Съдиево, с. Съдийско поле и с. Каменово са разположени в северната част на Горнотракийската низина. На север са склоновете на Средна гора и Стара планина, които ги предпазват от нахлуващите от север студени въздушни течения. Климатът е преходно-континентален, смекчен до известна степен главно от защитното влияние на Стара планина. Зимата е мека, а лятото прохладно. Общата температурна сума за периода със средно-дневни температурни суми над 10o С (април-октомври) е в интервала 3 400 - 3 800o C. Средно-дневната температура на най-топлия месец е 23,1o C. Средната сума на годишните валежи е в интервала 550 - 600 mm. Почвите са излужени черноземни смолници, леко до средно глинести. Белите вина са със свежи цитрусови аромати, преплетени с цветисти нюанси, вкусово са свежи, сочни, балансирани и с освежаваща киселинност.

Розето е с нежен малиново-розов цвят, аромат на червени горски плодове, предимно диви ягоди и малини, вкусът е сочен и плътен и в същото време ефирен и свеж, в устата създава усещане за сладост, с развитие към карамел;

Червените вина са с преобладаващи аромати на свежи червени горски плодове, преплетени с подправки, вкусът е балансиран и свеж, с меки танини.

Естествено пенливите вина са:

Шардоне – с нежен, искряш, със зеленикаво-златисти нюанси цвят, аромат на свежи бели черници и тамян, свежо, плътно, сухо, с деликатно гъделичкащ ефект, привкус на мед, коричка хляб, стафиди и нюанс на тамян;

Розето е с интензивен предимно плодов аромат, със свеж характер – откриват се нюанси на трансформирана ягода и зряла череша, а в устата се отделят аромати на ядка, сушена кайсия и топли нюанси на препечена коричка хляб, вкусът е с мека свежест, завършва със спомен за кайсия и препечени акценти. Условията на преходно-континенталния климат, повлиян от близостта на Средна гора и Стара планина, редовно създаващите се температурни инверсии, в съчетание с характерните за района почви - излужени черноземни смолници, както и ограниченията наложени от човешкия фактор обуславят отглеждането на лозя, чието грозде е с технологични характеристики, позволяващи приготвянето на типични за района бели и червени вина.

9.   Основни допълнителни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Правна рамка:

В националното законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Означаването върху етикета на по-малка географска единица (микрорайон и масив) е допустимо, при условие че виното е произведено от грозде, което е изцяло получено от означения микрорайон или масив. (Чл. 32 от Наредбата за означаването и търговското представяне на вината, спиртните напитки и продуктите от грозде и вино).

Връзка към продуктовата спецификация

https://eavw.com/updocs/1822101666119880_PDO_Nova%20Zagora.docx

---

(1)  ОВ L 9, 11.1.2019 г., стр. 2.

---

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/27 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/27

---

Публикуване на одобрено стандартно изменение в продуктовата спецификация на защитено наименование за произход или защитено географско указание в сектора на селскостопанските продукти и храни, посочено в член 6б, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията

(2023/C 141/10)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 6б, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията (1)

Съобщение за одобрението на стандартно изменение в продуктовата спецификация на защитено наименование за произход или защитено географско указание, с произход от държава членка

„Barèges-Gavarnie“

ЕС No: PDO-FR-0306-AM01 — 2.2.2023 г.

ЗНП (Х) ЗГУ ( )

1.   Наименование на продукта

„Barèges-Gavarnie“

2.   Държава членка, към която принадлежи географският район

Франция

3.   Орган на държавата членка, който съобщава за стандартното изменение

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire [Министерство на земеделието и продоволствения суверенитет]

4.   Описание на одобреното изменение/одобрените изменения

1.   Определяне на географския район

Описание

Заличава се частта относно описанието на растителността и на климата. Заличава се също така разпоредбата, напомняща, че границите на летните планински пасища са одобрени от националния комитет. Добавя се датата на официалния географски кодекс, според който са определени общините, посочени в продуктовата спецификация.

Изменението засяга единния документ.

2.   Доказателства, че продуктът произхожда от определения географски район

Описание

| — | Подрубрика „Идентификация на месото със ЗНП“
  Разпоредбата се изменя, за да се заличи задължението за систематични органолептични проверки, които се заменят с избирателни проверки.
  Изменението засяга единния документ. |
| --- | --- |

—

Подрубрика „Идентификация на месото със ЗНП“

Разпоредбата се изменя, за да се заличи задължението за систематични органолептични проверки, които се заменят с избирателни проверки.

Изменението засяга единния документ.

3.   Начин на производство

Описание

| — | Подрубрика „Отглеждане на стадото“
  Предлага се нова формулировка на разпоредбата, която урежда обновяването на младите женски овце: заличаване на термина „обновяване“ и уточняване на понятието „среден“ дял. Изчислението се прави не спрямо общия брой на майките (който по-рано включваше всички женски животни на възраст повече от една година), а спрямо общия брой на овцете майки през последните две кампании. За да се постигне съответствие с останалите части на продуктовата спецификация, в рубриката „Порода“ се заличава следната разпоредба: „Под овца се разбира овца на възраст повече от една година.“.
  Това изменение не засяга единния документ.
  Броят на кастрираните мъжки животни се намалява от 20 % на 10 %. Определената дата „най-късно на 31 декември 2012 г.“ се заменя с „преди качване в летните планински пасища“. Определеният график за достигане на този процент се заличава.
  Това изменение не засяга единния документ. |
| --- | --- |

—

Подрубрика „Отглеждане на стадото“

Предлага се нова формулировка на разпоредбата, която урежда обновяването на младите женски овце: заличаване на термина „обновяване“ и уточняване на понятието „среден“ дял. Изчислението се прави не спрямо общия брой на майките (който по-рано включваше всички женски животни на възраст повече от една година), а спрямо общия брой на овцете майки през последните две кампании. За да се постигне съответствие с останалите части на продуктовата спецификация, в рубриката „Порода“ се заличава следната разпоредба: „Под овца се разбира овца на възраст повече от една година.“.

Това изменение не засяга единния документ.

Броят на кастрираните мъжки животни се намалява от 20 % на 10 %. Определената дата „най-късно на 31 декември 2012 г.“ се заменя с „преди качване в летните планински пасища“. Определеният график за достигане на този процент се заличава.

Това изменение не засяга единния документ.

| — | Подрубрика „Хранене“
  Предлага се нова формулировка на параграфа относно дерогацията, предоставена на смесените стопанства: терминът „едър рогат добитък“ се заменя с „животни, различни от овце“, а след това с „други видове“. Освен това годишната дерогация, която може да бъде предоставена от службите на INAO по искане на съответния производител, се заменя с думите „при условие че това производство бъде декларирано пред групата“.
  Това изменение не засяга единния документ.
  Количеството на даваната храна — на основата на цели или натрошени зърна от зърнени култури — се увеличава от 100 g на 300 g, т.е. от 18 kg/глава на 54 kg/глава. Тази дажба вече не е запазена само за овцете и кастрираните мъжки животни, а се прилага по отношение на всички животни на възраст повече от 160 дни. Добавя се ограничен списък на суровините, с който да се осигури рамка за храненето, като за зърнените култури, които са единствено разрешени до момента, се уточнява, че тези храни не са с произход от генетично модифицирани продукти.
  Това изменение не засяга единния документ.
  Що се отнася до втората категория животни, т.е. индивиди, които все още се считат за агнета, възрастта им се увеличава от 4 месеца на 160 дни (или 5 месеца и половина).
  Количеството на даваната храна за тези животни, определено по-рано на 150 g овес, ечемик или царевица дневно в продължение на най-много 90 дни, се заменя със списък на разрешените суровини, минерали и добавки. Уточнява се, че уреята и получаваните от нея продукти са забранени.
  Единният документ е изменен. |
| --- | --- |

—

Подрубрика „Хранене“

Предлага се нова формулировка на параграфа относно дерогацията, предоставена на смесените стопанства: терминът „едър рогат добитък“ се заменя с „животни, различни от овце“, а след това с „други видове“. Освен това годишната дерогация, която може да бъде предоставена от службите на INAO по искане на съответния производител, се заменя с думите „при условие че това производство бъде декларирано пред групата“.

Това изменение не засяга единния документ.

Количеството на даваната храна — на основата на цели или натрошени зърна от зърнени култури — се увеличава от 100 g на 300 g, т.е. от 18 kg/глава на 54 kg/глава. Тази дажба вече не е запазена само за овцете и кастрираните мъжки животни, а се прилага по отношение на всички животни на възраст повече от 160 дни. Добавя се ограничен списък на суровините, с който да се осигури рамка за храненето, като за зърнените култури, които са единствено разрешени до момента, се уточнява, че тези храни не са с произход от генетично модифицирани продукти.

Това изменение не засяга единния документ.

Що се отнася до втората категория животни, т.е. индивиди, които все още се считат за агнета, възрастта им се увеличава от 4 месеца на 160 дни (или 5 месеца и половина).

Количеството на даваната храна за тези животни, определено по-рано на 150 g овес, ечемик или царевица дневно в продължение на най-много 90 дни, се заменя със списък на разрешените суровини, минерали и добавки. Уточнява се, че уреята и получаваните от нея продукти са забранени.

Единният документ е изменен.

4.   Връзка

Описание

Рубриката „Връзка с географския район“ е пренаписана, за да бъде по-стегната (кратък исторически преглед, преработване на някои части за по-голяма съгласуваност) и за да се открои по-ясно доказателството за връзката между ЗНП „Barèges-Gavarnie“ и неговия географски район, като тази връзка остава по същество непроменена.

Подчастта „Специфична характеристика на продукта“ е допълнена с елементи на описание на месото. Заличени са историческите данни във връзка с продажните цени.

Изменението засяга единния документ.

5.   Етикетиране

Описание

Включени са следните промени:

| — | символът на Европейския съюз и означението „защитено наименование за произход“ или „ЗНП“ вместо означението „контролирано наименование за произход“ или „КНП“, |
| --- | --- |

—

символът на Европейския съюз и означението „защитено наименование за произход“ или „ЗНП“ вместо означението „контролирано наименование за произход“ или „КНП“,

| — | преместване на информацията относно маркирането на кланичните трупове в рубриката „Елементи, които доказват, че продуктът произхожда от географския район“. |
| --- | --- |

—

преместване на информацията относно маркирането на кланичните трупове в рубриката „Елементи, които доказват, че продуктът произхожда от географския район“.

Изменението засяга единния документ.

6.   Компетентен орган на държавата членка

Описание

Добавят се данните за контакт на Националния институт по въпросите на произхода и качеството (INAO) като компетентна служба на държавата членка съгласно Регламент (ЕС) No 1151/2012.

Изменението засяга единния документ.

7.   Контролен орган

Описание

В съответствие с действащите инструкции на национално равнище, целящи да хармонизират изготвянето на продуктовите спецификации, наименованието и данните за контакт на сертифициращия орган се заличават.

В тази рубрика сега вече са поместени координатите на компетентните органи за упражняване на контрол на територията на Франция: Националния институт по въпросите на произхода и качеството (Institut national de l’origine et de la qualité, INAO) и Генералната дирекция по въпросите на конкуренцията, потреблението и борбата с измамите (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, DGCCRF). Наименованието и данните за контакт на сертифициращия орган са на разположение на уебсайта на INAO и в базата данни на Европейската комисия.

Изменението засяга единния документ.

8.   Национални изисквания

Описание

Тази рубрика е актуализирана с оглед промените в продуктовата спецификация.

Изменението засяга единния документ.

9.   Съдържание

Описание

Изтегляне

Изменението не засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Barèges-Gavarnie“

ЕС No: PDO-FR-0306-AM01 — 2.2.2023 г.

ЗНП (Х) ЗГУ ( )

1.   Наименование

„Barèges-Gavarnie“

2.   Държава членка или трета държава

Франция

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Клас 1.1. Прясно месо (и карантия)

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

„Barèges-Gavarnie“ е месо от възрастни овце от породата Barégeoise, получено:

| — | от овце на възраст от 2 до 6 години, които са извеждани на лятна планинска паша най-малко два пъти и са се оагнили най-много 5 пъти. Овцете трябва да бъдат заклани най-малко 6 месеца след агненето, с изключение на тези, чиито агнета са умрели при раждането; |
| --- | --- |

—

от овце на възраст от 2 до 6 години, които са извеждани на лятна планинска паша най-малко два пъти и са се оагнили най-много 5 пъти. Овцете трябва да бъдат заклани най-малко 6 месеца след агненето, с изключение на тези, чиито агнета са умрели при раждането;

| — | от кастрирани мъжки животни, наричани „doublons“ (двойници), на възраст повече от 18 месеца, които са извеждани на лятна планинска паша най-малко два пъти. Те не могат да бъдат заклани преди второто им извеждане на лятна планинска паша — 1-ви юли. |
| --- | --- |

—

от кастрирани мъжки животни, наричани „doublons“ (двойници), на възраст повече от 18 месеца, които са извеждани на лятна планинска паша най-малко два пъти. Те не могат да бъдат заклани преди второто им извеждане на лятна планинска паша — 1-ви юли.

Кланичното тегло е най-малко 22 kg за овцете и най-малко 23 kg за т.нар. „doublons“. Кланичният труп е издължен, бутовете са продълговати и плоски, а в основата си горната част на бедрото е широка. Покритието от лой — от фин до плътен слой тлъстина — е с бял цвят. Допускат се единствено кланични трупове, които имат:

| — | клас по конформация, съответстващ на класове R, O по скалата за класификация на кланични трупове от говеда EUROP; |
| --- | --- |

—

клас по конформация, съответстващ на класове R, O по скалата за класификация на кланични трупове от говеда EUROP;

| — | степен на залоеност, съответстваща на класове 2, 3, 4 по скалата за класификация на кланични трупове от говеда EUROP. |
| --- | --- |

—

степен на залоеност, съответстваща на класове 2, 3, 4 по скалата за класификация на кланични трупове от говеда EUROP.

Месото може да се предлага на пазара прясно като цял кланичен труп или под формата на парчета. Има силно изразен червен цвят — наситен, ярък и блестящ. Мраморирано е с тлъстини, без излишна лой. То няма силна миризма на овче месо, нито на мазнина от вълна (серей).

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Храненето се състои основно от паша на открито от сенокосните ливади и пасищата, разположени между оборите и планинските пасища, както и от лятна планинска паша.

Когато климатичните условия през зимния период (от ноември до март) не позволяват животните да излизат на паша, храненето се състои основно от сено и сено от втора коситба, изсушено и добито в района на производство.

В допълнение към сухите фуражи и само през зимния период за животните на възраст над 160 дни се разрешава използването на добавка на основата на цели или натрошени зърна от зърнени култури, като максималното количество възлиза на 300 g дневно в продължение на най-много 180 дни, или най-много 54 kg на глава и за една календарна година. Разрешава се използването само на суровини и добавки от посочения по-долу списък:

| — | зърнени култури и получавани от тях продукти: ечемик, царевица, пшеница, тритикале, овес; |
| --- | --- |

—

зърнени култури и получавани от тях продукти: ечемик, царевица, пшеница, тритикале, овес;

| — | маслодайни семена, маслодайни плодове и получавани от тях продукти: соя, слънчоглед, рапица, лен; |
| --- | --- |

—

маслодайни семена, маслодайни плодове и получавани от тях продукти: соя, слънчоглед, рапица, лен;

| — | семена от бобови култури и продукти, получени от тях: грах, лупина, бакла |
| --- | --- |

—

семена от бобови култури и продукти, получени от тях: грах, лупина, бакла

| — | клубеноплодни, кореноплодни и получавани от тях продукти: цвекло. Меласата не трябва да представлява повече от 5 % от теглото на фуражите; |
| --- | --- |

—

клубеноплодни, кореноплодни и получавани от тях продукти: цвекло. Меласата не трябва да представлява повече от 5 % от теглото на фуражите;

| — | тревни и груби фуражи и получавани от тях продукти: люцерна; |
| --- | --- |

—

тревни и груби фуражи и получавани от тях продукти: люцерна;

| — | минерали и получавани от тях продукти: с изключение на костно брашно и костна пепел; |
| --- | --- |

—

минерали и получавани от тях продукти: с изключение на костно брашно и костна пепел;

| — | странични продукти от ферментацията на разрешени микроорганизми: дрожди и съставки на мая (бирена мая), винаса [разтворима кондензирана меласа]; |
| --- | --- |

—

странични продукти от ферментацията на разрешени микроорганизми: дрожди и съставки на мая (бирена мая), винаса [разтворима кондензирана меласа];

| — | други: скорбяла; |
| --- | --- |

—

други: скорбяла;

| — | хранителни добавки: витамини, съединения на микроелементи. Забраняват се уреята и получаваните от нея продукти; |
| --- | --- |

—

хранителни добавки: витамини, съединения на микроелементи. Забраняват се уреята и получаваните от нея продукти;

| — | технологични добавки: aнтиоксиданти, свързващи вещества, aнтислепващи агенти; |
| --- | --- |

—

технологични добавки: aнтиоксиданти, свързващи вещества, aнтислепващи агенти;

| — | сензорни добавки: ароматизиращи вещества; |
| --- | --- |

—

сензорни добавки: ароматизиращи вещества;

| — | зоотехнически добавки: подобрители, увеличаващи смилаемостта на храната, стабилизатори на чревната флора. |
| --- | --- |

—

зоотехнически добавки: подобрители, увеличаващи смилаемостта на храната, стабилизатори на чревната флора.

За хранене на овцете в стопанството са разрешени само растения, производни продукти и храни, които нямат генетично модифициран произход.

Забранява се използването на пълноценни фуражи при животните на възраст над 160 дни, предназначени за производство на месо с наименованието за произход „Barèges-Gavarnie“.

Животните на възраст под 160 дни могат да получават допълващо хранене.

Разрешени са следните суровини и добавки в състава на това хранене:

| — | зърнени култури и получавани от тях продукти; |
| --- | --- |

—

зърнени култури и получавани от тях продукти;

| — | маслодайни семена, маслодайни плодове и получавани от тях продукти за фуражи, с изключение на получавани от палмово масло и палмово семе продукти, които се изключват; |
| --- | --- |

—

маслодайни семена, маслодайни плодове и получавани от тях продукти за фуражи, с изключение на получавани от палмово масло и палмово семе продукти, които се изключват;

| — | семена от бобови култури и продукти, получени от тях; |
| --- | --- |

—

семена от бобови култури и продукти, получени от тях;

| — | клубеплодни, кореноплодни и получавани от тях продукти; |
| --- | --- |

—

клубеплодни, кореноплодни и получавани от тях продукти;

| — | други семена и плодове и получавани от тях продукти; |
| --- | --- |

—

други семена и плодове и получавани от тях продукти;

| — | тревни и груби фуражи и получавани от тях продукти: дехидратирани фуражи; |
| --- | --- |

—

тревни и груби фуражи и получавани от тях продукти: дехидратирани фуражи;

| — | други растения, водорасли и получавани от тях продукти: меласа от (захарна) тръстика; меласа от (захарна) тръстика, частично обеззахарена; (тръстикова) захар [захароза]; сухи отпадъци от захарна тръстика; |
| --- | --- |

—

други растения, водорасли и получавани от тях продукти: меласа от (захарна) тръстика; меласа от (захарна) тръстика, частично обеззахарена; (тръстикова) захар [захароза]; сухи отпадъци от захарна тръстика;

| — | минерали и получавани от тях продукти: с изключение на костно брашно и костна пепел; |
| --- | --- |

—

минерали и получавани от тях продукти: с изключение на костно брашно и костна пепел;

| — | (странични) продукти от ферментацията на микроорганизми: протеин от Methylophilus methylotrophus; протеин от Methylococcus capsulatus (Bath); дрожди и съставки на мая; винаса; странични продукти от производството на L-глутаминова киселина; странични продукти от производството на L-лизинмонохидрохлорид; |
| --- | --- |

—

(странични) продукти от ферментацията на микроорганизми: протеин от Methylophilus methylotrophus; протеин от Methylococcus capsulatus (Bath); дрожди и съставки на мая; винаса; странични продукти от производството на L-глутаминова киселина; странични продукти от производството на L-лизинмонохидрохлорид;

| — | други: скорбяла; прежелатинизирана скорбяла; моно-, ди- и триглицериди на мастни киселини; |
| --- | --- |

—

други: скорбяла; прежелатинизирана скорбяла; моно-, ди- и триглицериди на мастни киселини;

| — | забранена добавка: урея и получаваните от нея продукти. |
| --- | --- |

—

забранена добавка: урея и получаваните от нея продукти.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Овцете са родени, отгледани и заклани в географския район на ЗНП „Barèges-Gavarnie“.

3.5.   Специфични правила за нарязване, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Кланичните трупове и разфасовките месо се придружават от етикет, върху който се посочва най-малко следното:

| — | логото на Европейския съюз и означението „защитено наименование за произход“ или „ЗНП“; |
| --- | --- |

—

логото на Европейския съюз и означението „защитено наименование за произход“ или „ЗНП“;

| — | името на наименованието: Barèges-Gavarnie; |
| --- | --- |

—

името на наименованието: Barèges-Gavarnie;

| — | означението „doublon“, когато месото произхожда от кастрирани мъжки животни, отговарящи на условията на настоящата продуктова спецификация; |
| --- | --- |

—

означението „doublon“, когато месото произхожда от кастрирани мъжки животни, отговарящи на условията на настоящата продуктова спецификация;

| — | специалният идентификационен номер на животното; |
| --- | --- |

—

специалният идентификационен номер на животното;

| — | датата на клане; |
| --- | --- |

—

датата на клане;

| — | ясно изписаното име на овцевъда; |
| --- | --- |

—

ясно изписаното име на овцевъда;

| — | наименованието и адресът на разфасовъчния цех или на кланицата; |
| --- | --- |

—

наименованието и адресът на разфасовъчния цех или на кланицата;

| — | означението „кланичният труп не може да бъде разфасован преди да са изминали 5 дни от датата на клане“. |
| --- | --- |

—

означението „кланичният труп не може да бъде разфасован преди да са изминали 5 дни от датата на клане“.

4.   Кратко определение на географския район

Географският район включва следните общини от департамент Hautes-Pyrénées:

Barèges, Betpouey, Chèze, Esquièze-Sère, Esterre, Gavarnie-Gèdre, Grust, Luz-St-Sauveur, Saligos Vizos, Sassis, Sazos, Sers, Viella, Viey, Viscos и част от община Cauterets. За тази община се прави препратка към депозираните в кметството кадастрални планове.

5.   Връзка с географския район

Връзката на наименованието „Barèges-Gavarnie“ с произхода се основава на неговата известност и на качеството на месото — мраморирано с тлъстини, с изразен червен, наситен, ярък и блестящ цвят, без силна миризма на овче месо, нито на мазнина от вълна (серей) — благодарение на храненето на основата на паша, по-специално растителност от летните планински пасища, както и на знанията и уменията на овцевъдите в тази разположена в Пиренеите долина.

Използването на породата Barégeoise, особено подходяща за тази територия, по-специално поради своята пригодност за смяна на пасищата, води до получаване на месо от възрастни овце (овце и кастрирани мъжки животни, наричани „doublons“) с издължен кланичен труп с нисък клас по конформация, с продълговати и плоски бутове, с широка в основата си горна част на бедрото, като покритието от лой — от фин до плътен слой тлъстина, е с бял цвят.

Разположен изцяло във високите и среднопланинските части, районът на производство включва горния участък на водосборния басейн на река Gave de Gavarnie.

В този район на централните Пиренеи се срещат специфичните климатични характеристики на защитен океански климат с континентален характер, характеризиращ се с обилно слънцегреене и относителна суша под влиянието на силни ветрове (влиянието на фьона и ефекта на Вентури). Основното влияние, което надморската височина и изложението на долините оказват върху климата, води до различия в растителността (период на растеж, специфична за всеки пояс и за всеки склон флора).

В тази връзка се разграничават хълмист пояс, планински пояс, субалпийски пояс и алпийски пояс:

| — | Хълмистият пояс, разположен в ниската част на долината, се характеризира със значително количество и равномерно разпределение на валежите. |
| --- | --- |

—

Хълмистият пояс, разположен в ниската част на долината, се характеризира със значително количество и равномерно разпределение на валежите.

| — | Планинският пояс, чиято надморска височина е 1 000—1 800 m, се отличава с висока влажност, често наличие на сняг през зимата с ранно топене през пролетта. Този пояс има антропогенен характер, доколкото хората са обезлесили територията, за да създадат пасища. |
| --- | --- |

—

Планинският пояс, чиято надморска височина е 1 000—1 800 m, се отличава с висока влажност, често наличие на сняг през зимата с ранно топене през пролетта. Този пояс има антропогенен характер, доколкото хората са обезлесили територията, за да създадат пасища.

| — | Субалпийският пояс обхваща обширни пространства със степни и тревни площи, използвани като летни планински пасища, той се простира на височина около 1 800—2 500 m. В района на Пиренеите този пояс е най-развит именно в географския район на Barèges-Gavarnie. Характерна за него е намалената облачност. Поради снеговалежите вегетационният период е по-кратък. |
| --- | --- |

—

Субалпийският пояс обхваща обширни пространства със степни и тревни площи, използвани като летни планински пасища, той се простира на височина около 1 800—2 500 m. В района на Пиренеите този пояс е най-развит именно в географския район на Barèges-Gavarnie. Характерна за него е намалената облачност. Поради снеговалежите вегетационният период е по-кратък.

| — | Алпийският пояс започва от около 2 400 m надморска височина. Условията там са изключително сурови, поради което растителността в голяма степен се е приспособила към тях (ниски растения...). |
| --- | --- |

—

Алпийският пояс започва от около 2 400 m надморска височина. Условията там са изключително сурови, поради което растителността в голяма степен се е приспособила към тях (ниски растения...).

Животновъдството е истинският източник на богатство в тази долина и е основна причина за заселването и задържането на човека в сърцето на района на Barèges.

Географският район на наименованието за произход включва само няколко общини, представляващи много затворена общност.

До XХ век долината е изключително изолирана, особено през зимата, и на жителите се налага да се организират така, че да живеят на тази територия почти при условия на самозадоволяване.

Освен селскостопанското значение, стадото има социално, икономическо и екологично значение. Благодарение на стадото чрез търговията (продажбата на живи животни е един от основните източници на богатство) и смяната на пасищата — било то в посока към равнината, било към арагонските долини (Испания) — се поддържат отношенията в района на Пиренеите.

За по-добро опазване и управление на пасищата, горите и водите, които са неделима съсобственост, населението се обединява в общност от долината. Планинските жители в района на Barèges въвеждат система за колективно ползване на заобикалящата среда, като я укрепват, по-специално благодарение на овцевъдството, което прави възможно и обогатяването на обработваемата земя.

Никога оттогава не е правено разпределяне на общинската собственост, а колективното управление на пространствата продължава под друга форма: Commission syndicale de la vallée de Barège (Синдикална комисия на долината Barège). Тя е създадена през 1873 г., за да управлява колективните земи и за да се справи с проблема, свързан с прекомерната експлоатация на средата.

Понастоящем близо 95 % от територията представляват неделима съсобственост. Тази система не предоставя много възможности за индивидуална собственост, но животновъдите от долината имат предимството да използват безплатно пространството във всяко село.

С подобряването на пътищата, а оттам — и на възможностите за търговия с равнината и ниските планински зони, през XX век хранителните култури значително намаляват. През 1970 г. изчезват напълно. На тяхно място се появяват ливади във връзка с овцевъдството, което позволява съседните планини да се оползотворят оптимално. Оттогава броят на овцете майки непрекъснато се увеличава.

Кланичният труп е издължен, бутовете са продълговати и плоски, а в основата си горната част на бедрото е широка. Покритието от лой — от фин до плътен слой тлъстина, е с бял цвят.

Месото е със силно изразен червен цвят — наситен, ярък и блестящ. Мраморирано е с тлъстини, без излишна лой. То няма силна миризма на овче месо, нито на мазнина от вълна (серей).

Архитектурата на тази система се основава главно на следните елементи:

| — | ограничена от релефа среда, която се отличава със специфични климатични характеристики; |
| --- | --- |

—

ограничена от релефа среда, която се отличава със специфични климатични характеристики;

| — | среда, разположена в сърцето на район с голямо растителното богатство, с изключително висок дял на ендемичните растения, който достига 24 % в алпийския пояс и 34 % в субалпийския пояс. Екологичните фактори водят до вертикално разположение на растителността на етажи, което ясно се разграничава в ландшафта.
  Вековното пасищно животновъдство, свързано с овцете, е оформило днешния ландшафт от хълмистия до алпийския пояс, запазвайки откритите пространства с тревни площи. |
| --- | --- |

—

среда, разположена в сърцето на район с голямо растителното богатство, с изключително висок дял на ендемичните растения, който достига 24 % в алпийския пояс и 34 % в субалпийския пояс. Екологичните фактори водят до вертикално разположение на растителността на етажи, което ясно се разграничава в ландшафта.

Вековното пасищно животновъдство, свързано с овцете, е оформило днешния ландшафт от хълмистия до алпийския пояс, запазвайки откритите пространства с тревни площи.

| — | Местната порода овце Barégeoise благодарение на своята морфология, метаболизъм и поведение се е приспособила към условията на паша и живот в различните пояси на планинското пространство. Тя е подбрана по-специално поради своята пригодност за лятна смяна на пасищата и за „извънсезонно възпроизводство на стадото“ (агнене най-вече през есента на нивото на пояса, където са разположени оборите и където има трева). Това позволява да се постигнат целите за производство на месо от възрастни овце (овце и кастрирани мъжки животни, наричани „doublons“) със специфични характеристики. |
| --- | --- |

—

Местната порода овце Barégeoise благодарение на своята морфология, метаболизъм и поведение се е приспособила към условията на паша и живот в различните пояси на планинското пространство. Тя е подбрана по-специално поради своята пригодност за лятна смяна на пасищата и за „извънсезонно възпроизводство на стадото“ (агнене най-вече през есента на нивото на пояса, където са разположени оборите и където има трева). Това позволява да се постигнат целите за производство на месо от възрастни овце (овце и кастрирани мъжки животни, наричани „doublons“) със специфични характеристики.

| — | Предаваните от поколение на поколение пасторални практики са в тясна връзка с условията на средата и се прилагат колективно. Те позволяват чрез пашата на животните да се оползотворят различните нива на надморска височина. |
| --- | --- |

—

Предаваните от поколение на поколение пасторални практики са в тясна връзка с условията на средата и се прилагат колективно. Те позволяват чрез пашата на животните да се оползотворят различните нива на надморска височина.

Тези практики се ръководят от търсенето на продоволствена независимост на стадото през различните сезони.

Стадото прекарва зимния период в кошарите в най-ниската точка на стопанството. През този период животните се извеждат ежедневно на паша на близките ливади, освен при обилен снеговалеж. Отвеждането на животните през пролетта към междинния пояс, наричан „оборите“, позволява ливадите, разположени в ниската част на долината, да се освободят възможно най-скоро.

Междинният пояс се използва по специален начин: там животните пасат през пролетта и есента; през лятото, когато животните са в летните планински пасища, ливадите от този пояс се косят за производство на сух фураж. Така периодът на отглеждане в помещения се ограничава до строгия минимум. Разположените в междинния пояс традиционни постройки, наричани „обори“, позволяват да се съхранява събраното на нивото на този пояс сено, както и стадото да се подслони временно в случай на снеговалеж. Те дават възможност за адаптиране към внезапните климатични промени, характерни за климата в Пиренеите през преходните сезони.

В зависимост от растежа на тревата към месец май стадото напуска пояса, в който са разположени оборите, и се насочва към летните планински пасища. Заетата от летни планински пасища площ представлява 60 % от общата площ на географския район.

Още от средата на XIХ век по време на лятната планинска паша животните пасат свободно както през деня, така и през нощта. Тази свобода позволява животните сами да избират местата за паша според флората и растежа ѝ. Извън ежедневната паша животните определят времето за хранене и почивка според биологичния си ритъм. Действително по време на горещите периоди през юни—юли—август животните спират да пасат в късния предобед до средата на следобеда. Казва се, че стадото е в състояние на „acalura“, което означава, че животните противодействат на горещината, като стоят неподвижно в сянката на скалите. След това допълват храненето си с нощна паша в прохладните часове преди зазоряване. На летните планински пасища животните достигат задоволителна степен на залоеност.

Те се развиват именно като използват пасищните райони и по този начин се получава месо със специфични характеристики:

| — | силно изразен червен цвят — наситен, ярък и блестящ; |
| --- | --- |

—

силно изразен червен цвят — наситен, ярък и блестящ;

| — | мрамориране с тлъстини, без излишна лой; |
| --- | --- |

—

мрамориране с тлъстини, без излишна лой;

| — | липса на силна миризма на овче месо, както и на мазнина от вълна (серей). |
| --- | --- |

—

липса на силна миризма на овче месо, както и на мазнина от вълна (серей).

Неговите качества са безспорни, признати и ценени.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-dbd75c68-b1f3-42db-93eb-5a36cedbf367

---

(1)  ОВ L 179, 19.6.2014 г., стр. 17. .

---

| 24.4.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 141/34 |
| --- | --- | --- | --- |

24.4.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 141/34

---

Публикуване на одобрено стандартно изменение в продуктовата спецификация на защитено наименование за произход или защитено географско указание в сектора на селскостопанските продукти и храни, посочено в член 6б, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията

(2023/C 141/11)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 6б, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията (1).

Съобщение за одобрението на стандартно изменение в продуктовата спецификация на защитено наименование за произход или защитено географско указание с произход от държава членка

„Taureau de Camargue“

ЕС No: PDO-FR-0041-AM05 - 3.2.2021

ЗНП (Х) ЗГУ ( )

1.   Наименование на продукта

„Taureau de Camargue“

2.   Държава членка, към която принадлежи географският район

Франция

3.   Орган на държавата членка, който съобщава за стандартното изменение

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire (Министерство на земеделието и продоволствената независимост)

4.   Описание на одобреното изменение/одобрените изменения

1.   Група

Описание

Актуализирани са данните за контакт на групата заявител.

Изменението не засяга единния документ

2.   Описание на продукта

Описание

| — | Кръстоската на двете породи се заличава. Наименованието на породата „de combat“ се променя на „Brave“, за да съответства на официалното наименование. |
| --- | --- |

—

Кръстоската на двете породи се заличава. Наименованието на породата „de combat“ се променя на „Brave“, за да съответства на официалното наименование.

| — | Характеристиките на кланичните трупове се допълват според скалата за класификация EUROP (залоеност и развитие на мускулатурата). |
| --- | --- |

—

Характеристиките на кланичните трупове се допълват според скалата за класификация EUROP (залоеност и развитие на мускулатурата).

| — | Допълва се описанието на месото на етапа на предлагане на пазара (прясно и сурово месо). |
| --- | --- |

—

Допълва се описанието на месото на етапа на предлагане на пазара (прясно и сурово месо).

Изменението засяга единния документ

3.   Географски район

Описание

Отпада изискването транжорните да се намират в географския район.

Единният документ се изменя в рубрики 3.2 „Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1“; 3.4. „Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район“; 3.5. „Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася наименованието“ и 4 „Кратко определение на географския район“.

Изменя се датата на одобряване на границите на периметъра, одобрени от националния комитет за селскостопански хранителни продукти към Националния институт за произход и качество (Institut national de l’origine et de la qualité). Това изменение не засяга географския район.

Внасят се две корекции в списъка на общините: променя се името на едната (от Mézoargues на Saint-Pierre-de-Mézoargues); другата е на грешка при въвеждането (Saint-Geniès –de-Varensal следва да се замени със Saint-Geniès-des Mourgues).

Коригира се изписването на някои общини и се добавя датата на официалния географски кодекс (COG), с който е свързано определянето на границите на общините, посочени в продуктовата спецификация.

Изменението не засяга единния документ

4.   Доказателства, че продуктът произхожда от географския район

Описание

| — | Поясняване на датите за предаване на декларацията за идентификация за животновъдите и кланиците. |
| --- | --- |

—

Поясняване на датите за предаване на декларацията за идентификация за животновъдите и кланиците.

| — | Промени в терминологията на различните декларации и данни, подавани от животновъдите и кланиците. |
| --- | --- |

—

Промени в терминологията на различните декларации и данни, подавани от животновъдите и кланиците.

| — | Заличаване на изискванията за докладване за транжорните. |
| --- | --- |

—

Заличаване на изискванията за докладване за транжорните.

| — | Промяна в броя на местата от кланичния труп, на които се поставя печатът (6 точки вместо 8). |
| --- | --- |

—

Промяна в броя на местата от кланичния труп, на които се поставя печатът (6 точки вместо 8).

Изменението засяга единния документ.

5.   Метод на производство

Описание

—   Подрубрика „Начин на отглеждане“:

| — | Гъстотата на животните се променя от 0,6 ЖЕ/ха на 1,4 ЖЕ/ха.
  Това изменение не засяга единния документ. |
| --- | --- |

—

Гъстотата на животните се променя от 0,6 ЖЕ/ха на 1,4 ЖЕ/ха.

Това изменение не засяга единния документ.

| — | Освен това методът на изчисляване на ЖЕ се променя, като той се различава при възрастните мъжки и женски животни: мъжко животно на възраст над 24 месеца съответства на 1 ЖЕ (без промяна за тази категория), докато женско животно на възраст над 24 месеца съответства на 0,8 ЖЕ. Гъстотата на животните на възраст между 6 месеца и 2 години остава същата, т.е. съответства на 0,6 ЖЕ, също както и тази на животните на възраст под 6 месеца, т.е. 0 ЖЕ.
  Това изменение не засяга единния документ. |
| --- | --- |

—

Освен това методът на изчисляване на ЖЕ се променя, като той се различава при възрастните мъжки и женски животни: мъжко животно на възраст над 24 месеца съответства на 1 ЖЕ (без промяна за тази категория), докато женско животно на възраст над 24 месеца съответства на 0,8 ЖЕ. Гъстотата на животните на възраст между 6 месеца и 2 години остава същата, т.е. съответства на 0,6 ЖЕ, също както и тази на животните на възраст под 6 месеца, т.е. 0 ЖЕ.

Това изменение не засяга единния документ.

| — | В изречението „Отглеждат се на свобода, само на открито и по екстензивен метод, за да се запазят животните в диво състояние“ се добавя думата „само“.
  Единният документ се изменя в точка 3.3 „Фураж (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)“. |
| --- | --- |

—

В изречението „Отглеждат се на свобода, само на открито и по екстензивен метод, за да се запазят животните в диво състояние“ се добавя думата „само“.

Единният документ се изменя в точка 3.3 „Фураж (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)“.

| — | Заличава се фиксираният период от април до ноември, през който животните се намират в т.нар. „влажна“ зона, но се запазва изискването за минимум 6 месеца без хранене с фураж в тази зона, като по този начин се гарантира връзката с произхода на наименованието.
  Единният документ се изменя в точка 3.3 „Фураж (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)“. |
| --- | --- |

—

Заличава се фиксираният период от април до ноември, през който животните се намират в т.нар. „влажна“ зона, но се запазва изискването за минимум 6 месеца без хранене с фураж в тази зона, като по този начин се гарантира връзката с произхода на наименованието.

Единният документ се изменя в точка 3.3 „Фураж (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)“.

| — | Храненето на животните се променя, като терминът „сено“ се заменя с „фураж“ като хранителна добавка. Описва се съставът на фуража. Добавя се разрешение за опаковане само за накиснати фуражи. Добавя се възможността за включване в хранителния режим на не повече от 20 % фураж, непроизхождащ от географския район. |
| --- | --- |

—

Храненето на животните се променя, като терминът „сено“ се заменя с „фураж“ като хранителна добавка. Описва се съставът на фуража. Добавя се разрешение за опаковане само за накиснати фуражи. Добавя се възможността за включване в хранителния режим на не повече от 20 % фураж, непроизхождащ от географския район.

| — | Добавя се възможността за включване в хранителния режим на семена и техни производни, заедно с описанието на състава, които се дават на селекционираните говеда, участващи в борбите с бикове. |
| --- | --- |

—

Добавя се възможността за включване в хранителния режим на семена и техни производни, заедно с описанието на състава, които се дават на селекционираните говеда, участващи в борбите с бикове.

—   Подрубрика „Клане“:

Уточнява се, че животните трябва да бъдат зашеметявани „веднага“ щом бъдат блокирани, а не „за по-малко от 5 секунди“.

Изменението не засяга единния документ

Разпоредбите относно клането на животни се изменят и допълват, както следва: добавят се подробности за разтоварването на животните, размера на коридора, клетката за задържане, адаптирана към размера на животните, и обезкървяването. Добавя се забрана за отстраняване на покривния слой мазнина.

Това изменение не засяга единния документ.

Изменението засяга единния документ

6.   Връзка

Описание

Рубриката „Връзка с географския район“ се привежда в съответствие с изискванията на Европейската комисия (съкратена историческа част, преформулиране на някои части с цел постигане на по-голяма вътрешна съгласуваност) и още по-отчетливо онагледява връзката между „Taureau de Camargue“ и географския му район, без последната да се променя по същество.

Подчастта „Специфична характеристика на продукта“ е преработена, така че да отпаднат историческите позовавания, и се допълва с описанието на месото на етапа на предлагане на пазара.

Изменението има отражение върху единния документ.

7.   Етикетиране

Описание

Идентификацията на кланичните трупове е преместена в частта „Доказателства, че продуктът произхожда от географския район“. Изискването за предоставяне на идентификационния печат от INAO се заличава.

Направени са следните уточнения:

| — | Номерът на кланицата може да замени номера на кланичния труп; |
| --- | --- |

—

Номерът на кланицата може да замени номера на кланичния труп;

| — | Номерът на стадото може да замени ясно изписаното наименование на стопанството; |
| --- | --- |

—

Номерът на стадото може да замени ясно изписаното наименование на стопанството;

| — | На етикета се посочва методът на клане със зашеметяване; |
| --- | --- |

—

На етикета се посочва методът на клане със зашеметяване;

| — | Наименованието и адресът на транжорната или на кланицата се заличават поради отпадане на изискването транжорните да бъдат в района и факта, че наименованието и адресът на кланицата са включени в нейния номер. |
| --- | --- |

—

Наименованието и адресът на транжорната или на кланицата се заличават поради отпадане на изискването транжорните да бъдат в района и факта, че наименованието и адресът на кланицата са включени в нейния номер.

Изменението има отражение върху единния документ.

8.   Контролен орган

Описание

Наименованието и координатите за връзка със сертифициращия орган се заличаваг. В тази рубрика занапред са поместени координатите на компетентните органи за упражняване на контрол на територията на Франция: Националния институт по въпросите на произхода и качеството (Institut national de l’origine et de la qualité, INAO) и Генералната дирекция по въпросите на конкуренцията, потреблението и борбата с измамите (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, DGCCRF). Наименованието и данните за контакт на сертифициращия орган са на разположение на уебсайта на INAO и в базата данни на Европейската комисия.

Изменението не засяга единния документ.

9.   Национални изисквания

Описание

Някои точки се изменят, за да се приведат в съответствие с направените промени в текста на продуктовата спецификация.

Изменението не засяга единния документ.

10.   Съдържание

Описание

Оттегляне

Изменението не засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Taureau de Camargue“

ЕС No: PDO-FR-0041-AM05 - 3.2.2021

ЗНП (Х) ЗГУ ( )

1.   Наименование/наименования

„Taureau de Camargue“

2.   Държава членка или трета държава

Франция

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Клас 1.1: Прясно месо (и карантия)

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1

Наименованието за произход „Taureau de Camargue“ се отнася за прясно месо от мъжки или женски животни от местни породи (т.е. от породата „raço di Biou“ и от породата „Brave“, родени, отгледани и заклани в географския район.

Животните са на възраст не по-малко от 18 месеца.

Срокът на зреене на труповете в кланицата трябва да е най-малко четиридесет и осем часа и най-много пет дни. Кланичните трупове не трябва да имат тегло за данъчни цели под 100 kg, освен юниците на възраст между 18 и 30 месеца, за които теглото е определено на 85 kg.

Месото на „Taureau de Camargue“ се характеризира с наситения си и хомогенен тъмночервен цвят; то е лъскаво, с малко мазнини, стегнато и с много слаба мраморна окраска.

3.3.   Фураж (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Основен източник на храна трябва да бъде пашата; допуска се хранителен прием само на базата на фуражи, произхождащи на 80 % от географския район, максимум 6 месеца годишно и не повече от 5,5 kg в еквивалент на сухо вещество на ЖЕ на ден. В никакъв случай не се разрешава употребата на комбинирани пълноценни фуражи, включително медикаментозни.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Животните трябва да бъдат родени, отгледани и заклани в географския район.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася наименованието

—

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася наименованието

Идентификацията на месото със защитеното наименование за произход „Taureau de Camargue“ се извършва на етап цял кланичен труп в момента на определяне на теглото за данъчни цели. Тя се извършва чрез незабавното поставяне на идентификационен печат за ЗНП върху различните четвъртини (6 точки). Въпросният печат се предоставя от службите на Националния институт за произход и качество (Institut national de l’origine et de la qualité). По веригата до крайния дистрибутор кланичният труп и разфасовките от него са снабдени с етикет, в който се посочват най-малко следните данни:

| — | защитеното наименование, |
| --- | --- |

—

защитеното наименование,

| — | номерът на кланичния труп или номерът на кланицата, |
| --- | --- |

—

номерът на кланичния труп или номерът на кланицата,

| — | ясно изписаното наименование на стопанството или съответният номер на стадото, |
| --- | --- |

—

ясно изписаното наименование на стопанството или съответният номер на стадото,

| — | методът на клане със зашеметяване, |
| --- | --- |

—

методът на клане със зашеметяване,

| — | логото на Европейския съюз за ЗНП в същото зрително поле като името на означението. |
| --- | --- |

—

логото на Европейския съюз за ЗНП в същото зрително поле като името на означението.

4.   Кратко определение на географския район

За да получи наименование за произход, месото трябва да произлиза от животновъдни стопанства (manades или ganaderías), разположени в географския регион, в които се отглеждат съответно бикове от породите „raço di Biou“ и „Brave“.

Животните трябва да бъдат родени, отгледани и заклани в следния географски район:

Департамент Bouches-du-Rhône:

| — | Кантон Arles: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Arles: всички общини.

| — | Кантон Châteaurenard: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Châteaurenard: всички общини.

| — | Кантон Eyguières: Aureilles, Eyguières, Lamanon и Mouriès. |
| --- | --- |

—

Кантон Eyguières: Aureilles, Eyguières, Lamanon и Mouriès.

| — | Кантон Istres: Fos-sur-Mer, Istres. |
| --- | --- |

—

Кантон Istres: Fos-sur-Mer, Istres.

| — | Кантон Orgon: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Orgon: всички общини.

| — | Кантон Port-Saint-Louis-du-Rhône: Port-Saint-Louis-du-Rhône. |
| --- | --- |

—

Кантон Port-Saint-Louis-du-Rhône: Port-Saint-Louis-du-Rhône.

| — | Кантон Salon-de-Provence: Grans, Miramas, Salon-de-Provence. |
| --- | --- |

—

Кантон Salon-de-Provence: Grans, Miramas, Salon-de-Provence.

| — | Кантон Saintes-Maries-de-la-Mer: Saintes-Maries-de-la-Mer. |
| --- | --- |

—

Кантон Saintes-Maries-de-la-Mer: Saintes-Maries-de-la-Mer.

| — | Кантон Saint-Rémy-de-Provence: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Saint-Rémy-de-Provence: всички общини.

| — | Кантон Tarascon-sur-Rhône: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Tarascon-sur-Rhône: всички общини.

Департамент Gard:

| — | Кантон Aigues-Mortes: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Aigues-Mortes: всички общини.

| — | Кантон Aramon: всички общини, с изключение на общините Estézargues и Domazan. |
| --- | --- |

—

Кантон Aramon: всички общини, с изключение на общините Estézargues и Domazan.

| — | Кантон Beaucaire: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Beaucaire: всички общини.

| — | Кантон Lédignan: Mauressargues. |
| --- | --- |

—

Кантон Lédignan: Mauressargues.

| — | Кантон Marguerittes: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Marguerittes: всички общини.

| — | Кантон Nîmes: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Nîmes: всички общини.

| — | Кантон Quissac: всички общини, с изключение на общината Quissac. |
| --- | --- |

—

Кантон Quissac: всички общини, с изключение на общината Quissac.

| — | Кантон Remoulins: Argilliers, Collias, Remoulins, Vers-Pont-du-Gard. |
| --- | --- |

—

Кантон Remoulins: Argilliers, Collias, Remoulins, Vers-Pont-du-Gard.

| — | Кантон Rhony-Vidourle: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Rhony-Vidourle: всички общини.

| — | Кантон Saint-Chaptes: всички общини, с изключение на общините Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac, Saint-Dézéry. |
| --- | --- |

—

Кантон Saint-Chaptes: всички общини, с изключение на общините Aubussargues, Collorgues, Baron, Foissac, Saint-Dézéry.

| — | Кантон Saint-Gilles: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Saint-Gilles: всички общини.

| — | Кантон Saint-Mamert: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Saint-Mamert: всички общини.

| — | Кантон Sommières: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Sommières: всички общини.

| — | Кантон Uzès: Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès, Saint-Maximin, Uzès. |
| --- | --- |

—

Кантон Uzès: Arpaillargues-et-Aureillac, Blauzac, Sanilhac-Sagriès, Saint-Maximin, Uzès.

| — | Кантон Vauvert: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Vauvert: всички общини.

| — | Кантон Vistrenque (La): всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Vistrenque (La): всички общини.

Департамент Hérault:

| — | Кантон Castries: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Castries: всички общини.

| — | Кантон Claret: Campagne, Fontanès, Garrigues, Sauteyrargues, Vacquières. |
| --- | --- |

—

Кантон Claret: Campagne, Fontanès, Garrigues, Sauteyrargues, Vacquières.

| — | Кантон Lunel: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Lunel: всички общини.

| — | Кантон Matelles: Prades-le-Lez, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Vincent-de- Barbeyrargues. |
| --- | --- |

—

Кантон Matelles: Prades-le-Lez, Saint-Bauzille-de-Montmel, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Vincent-de- Barbeyrargues.

| — | Кантон Mauguio: всички общини. |
| --- | --- |

—

Кантон Mauguio: всички общини.

| — | Кантон Montpellier: Castelnau-le-Lez, Clapiers, Le Crès, Lattes, Montpellier, Pérols. |
| --- | --- |

—

Кантон Montpellier: Castelnau-le-Lez, Clapiers, Le Crès, Lattes, Montpellier, Pérols.

Във вътрешността на този географски район е обособена една „влажна зона“.

5.   Връзка с географския район

Географският район на ЗНП съответства на района на зимните пасища на „Taureau de Camargue“, тоест на общините, в които животните обикновено прекарват зимата в огромните пространства от garrigue (местност, покрита с храсталаци и варовикови скали в Южна Франция) и ливади. Във вътрешността на тази зона се намира така наречената „влажна зона“, която съответства на границите на Camargue и в която животните пребивават поне шест месеца през летния период.

Тези обширни пасища, съставени от халофилни растения в Camargue и от сухи ливади в зимната зона, оказват влияние върху физическото и менталното развитие на животните. Самото животновъдство е от първостепенно значение за околната среда, тъй като оказва влияние върху промените на растителността в естествената среда (площи, покрити със Salicornia, солени ливади, блата/мочурища и тревни площи): биковете ограничават разрастването на някои растителни видове и използват големи растителни масиви, съставени от голямо разнообразие на местообитания, разположени в близост и взаимно свързани.

В много произведения се говори за голямото своеобразие на „Taureau de Camargue“, което се дължи, от една страна, на изолацията на породата, дължаща се на специфичната конфигурация на Camargue, от друга страна, на начина на отглеждане, разработен от човека с цел приспособяване към специфичните условия на средата.

Животните са в почти диво състояние, неотглеждани в домашни условия, издръжливи и устойчиви, отнасят се с недоверие към хората и могат да бъдат и агресивни.

Вследствие на това месото, получено от тези животни, има специфични характеристики, описани в проучването на INRAE (Национален институт за агрономически изследвания) от 5 декември 2007 г. (конференция „Срещи във връзка с изследванията за преживните животни“), основните резултати от което доказват, че мускулите на тези животни са с наситено червен цвят и че месото е с малко мазнини.

Прясното месо на „Taureau de Camargue“ е тъмночервено, лъскаво, стегнато и с много слаба мраморна окраска.

Специфичният характер на месото „Taureau de Camargue“ е тясно свързан с мястото, от което то е произлязло, както и с крайната цел на отглеждането на животните, а именно борбите с бикове, за които са необходими почти диви животни, отгледани в защитена и охранявана естествена среда.

Нервността и агресивността у тези животни отговарят напълно на предназначението им и придават на месото неговите характеристики.

„Taureau de Camargue“, произлязъл от традиционните местни породи — „камаргска“ и „brave“, е особено добре приспособен към условията в Camargue.

Отглеждани на свобода, биковете от Camargue се хранят с растителността в района и прекарват поне шест месеца във влажната зона. Тази зона се характеризира с равнинни пейзажи, получени в резултат на специфична геоложка и почвена структура, белязани от по-слабо или по-силно изразеното наличие на сол. Върху тези бедни от агрономическа гледна точка почви се намират доста специфични екосистеми (солянка, тученичево халимионе (Halimione portulacoides), валмо).

Органолептичните качества и специфичният характер на месото могат да се обяснят с разнообразието на растителни видове в зоните за паша:

| — | халофилни растения (солянка, тученичево халимионе, валмо...) в солена среда, |
| --- | --- |

—

халофилни растения (солянка, тученичево халимионе, валмо...) в солена среда,

| — | тръстика и власатка в сладководна среда, |
| --- | --- |

—

тръстика и власатка в сладководна среда,

| — | естествената растителност на garrigue в сухата зона, |
| --- | --- |

—

естествената растителност на garrigue в сухата зона,

| — | тревиста растителност в целия географски район. |
| --- | --- |

—

тревиста растителност в целия географски район.

Наситено червеният цвят на месото е свързан с неговото ниво на pH, което може да се дължи на алкалното хранене на халофилните растения. Фината текстура на месото се дължи на вида мускулни влакна, които се развиват от редовните движения на животните, отглеждани пасищно по екстензивен начин (естествени пасища). Тези доброволни и чести придвижвания на животните способстват и за това, мускулите да се „хранят“ от мазнините, което води до бедно на липиди месо.

„Taureau de Camargue“ има много специфична характеристика, обусловена от съвместното действие на почвата, средата и условията на живот.

Формиран от средата, в която живее, и отглеждан от древни времена и с екстензивен метод, „Taureau de Camargue“ се е превърнал във важен фактор за поддържане на биоразнообразието в Camargue.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-34669263-8fe4-49be-8b70-41cf3a389500

---

(1)  ОВ L 179, 19.6.2014 г., стр. 17.

---