# Europos Sąjungos C 302/2017

| | ISSN 1977-0960 |
| --- | --- |
| Europos Sąjungos
  oficialusis leidinys | C 302 |
| | |
| Leidimas lietuvių kalba | Informacija ir pranešimai | 60 metai2017m. rugsėjo 13d. |

ISSN 1977-0960

Europos Sąjungos

oficialusis leidinys

C 302

Leidimas lietuvių kalba

Informacija ir pranešimai

60 metai2017m. rugsėjo 13d.

---

| Pranešimo Nr. | Turinys | Puslapis |
| --- | --- | --- |
| | IV   Pranešimai |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI |
| | Europos Komisija |
| 2017/C 302/01 | Euro kursas | 1 |
| 2017/C 302/02 | Komisijos pranešimas dėl dabartinių valstybės pagalbos susigrąžinimo palūkanų normų ir nuo 2017 m. spalio 1 d. taikomų orientacinių bei diskonto normų 28 valstybėms narėms (Paskelbta remiantis 2004 m. balandžio 21 d. Komisijos reglamento (EB) Nr. 794/2004 10 straipsniu ( OL L 140, 2004 4 30, p. 1 )) | 2 |

Pranešimo Nr.

Turinys

Puslapis

IV   Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

2017/C 302/01

Euro kursas

1

2017/C 302/02

Komisijos pranešimas dėl dabartinių valstybės pagalbos susigrąžinimo palūkanų normų ir nuo 2017 m. spalio 1 d. taikomų orientacinių bei diskonto normų 28 valstybėms narėms (Paskelbta remiantis 2004 m. balandžio 21 d. Komisijos reglamento (EB) Nr. 794/2004 10 straipsniu ( OL L 140, 2004 4 30, p. 1 ))

(Paskelbta remiantis 2004 m. balandžio 21 d. Komisijos reglamento (EB) Nr. 794/2004 10 straipsniu ( OL L 140, 2004 4 30, p. 1 ))

2

---

| | V   Nuomonės |
| --- | --- |
| | KITI AKTAI |
| | Europos Komisija |
| 2017/C 302/03 | Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 3 |

V   Nuomonės

KITI AKTAI

Europos Komisija

2017/C 302/03

Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

3

---

| LT | |
| --- | --- |

LT

---

IV Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

| 13.9.2017 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 302/1 |
| --- | --- | --- | --- |

13.9.2017

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 302/1

---

Euro kursas (1)

2017 m. rugsėjo 12 d.

(2017/C 302/01)

1 euro =

| | Valiuta | Valiutos kursas |
| --- | --- | --- |
| USD | JAV doleris | 1,1933 |
| JPY | Japonijos jena | 130,93 |
| DKK | Danijos krona | 7,4400 |
| GBP | Svaras sterlingas | 0,89878 |
| SEK | Švedijos krona | 9,5355 |
| CHF | Šveicarijos frankas | 1,1444 |
| ISK | Islandijos krona | |
| NOK | Norvegijos krona | 9,3593 |
| BGN | Bulgarijos levas | 1,9558 |
| CZK | Čekijos krona | 26,105 |
| HUF | Vengrijos forintas | 307,11 |
| PLN | Lenkijos zlotas | 4,2549 |
| RON | Rumunijos lėja | 4,6018 |
| TRY | Turkijos lira | 4,0948 |
| AUD | Australijos doleris | 1,4847 |
| CAD | Kanados doleris | 1,4477 |
| HKD | Honkongo doleris | 9,3235 |
| NZD | Naujosios Zelandijos doleris | 1,6343 |
| SGD | Singapūro doleris | 1,6074 |
| KRW | Pietų Korėjos vonas | 1 346,05 |
| ZAR | Pietų Afrikos randas | 15,4800 |
| CNY | Kinijos ženminbi juanis | 7,8024 |
| HRK | Kroatijos kuna | 7,4513 |
| IDR | Indonezijos rupija | 15 751,56 |
| MYR | Malaizijos ringitas | 5,0120 |
| PHP | Filipinų pesas | 60,765 |
| RUB | Rusijos rublis | 68,3844 |
| THB | Tailando batas | 39,522 |
| BRL | Brazilijos realas | 3,7117 |
| MXN | Meksikos pesas | 21,1297 |
| INR | Indijos rupija | 76,4385 |

Valiuta

Valiutos kursas

USD

JAV doleris

1,1933

JPY

Japonijos jena

130,93

DKK

Danijos krona

7,4400

GBP

Svaras sterlingas

0,89878

SEK

Švedijos krona

9,5355

CHF

Šveicarijos frankas

1,1444

ISK

Islandijos krona

NOK

Norvegijos krona

9,3593

BGN

Bulgarijos levas

1,9558

CZK

Čekijos krona

26,105

HUF

Vengrijos forintas

307,11

PLN

Lenkijos zlotas

4,2549

RON

Rumunijos lėja

4,6018

TRY

Turkijos lira

4,0948

AUD

Australijos doleris

1,4847

CAD

Kanados doleris

1,4477

HKD

Honkongo doleris

9,3235

NZD

Naujosios Zelandijos doleris

1,6343

SGD

Singapūro doleris

1,6074

KRW

Pietų Korėjos vonas

1 346,05

ZAR

Pietų Afrikos randas

15,4800

CNY

Kinijos ženminbi juanis

7,8024

HRK

Kroatijos kuna

7,4513

IDR

Indonezijos rupija

15 751,56

MYR

Malaizijos ringitas

5,0120

PHP

Filipinų pesas

60,765

RUB

Rusijos rublis

68,3844

THB

Tailando batas

39,522

BRL

Brazilijos realas

3,7117

MXN

Meksikos pesas

21,1297

INR

Indijos rupija

76,4385

---

(1)  Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.

---

| 13.9.2017 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 302/2 |
| --- | --- | --- | --- |

13.9.2017

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 302/2

---

Komisijos pranešimas dėl dabartinių valstybės pagalbos susigrąžinimo palūkanų normų ir nuo 2017 m. spalio 1 d. taikomų orientacinių bei diskonto normų 28 valstybėms narėms

(Paskelbta remiantis 2004 m. balandžio 21 d. Komisijos reglamento (EB) Nr. 794/2004 10 straipsniu (OL L 140, 2004 4 30, p. 1))

(2017/C 302/02)

Bazinės normos apskaičiuotos remiantis Komisijos komunikatu dėl orientacinių ir diskonto normų nustatymo metodo pakeitimo (OL C 14, 2008 1 19, p. 6). Atsižvelgus į orientacinės normos taikymą, dar bus pridėtos atitinkamos maržos, kaip nustatyta šiame komunikate. Prie diskonto normos reikės pridėti 100 bazinių punktų maržą. 2008 m. sausio 30 d. Komisijos reglamente (EB) Nr. 271/2008, iš dalies keičiančiame Reglamentą (EB) Nr. 794/2004, numatyta, kad susigrąžinimo palūkanų norma taip pat bus apskaičiuojama pridedant 100 bazinių punktų, nebent konkrečiame sprendime numatyta kitaip.

Pakeistos normos nurodytos paryškintu šriftu.

Ankstesnė lentelė paskelbta OL C 278, 2017 8 22, p. 12.

| Nuo | Iki | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2017 10 1 | ... | -0,15 | -0,15 | 0,76 | -0,15 | 0,45 | -0,15 | 0,09 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | 0,59 | 0,30 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | 1,83 | -0,15 | 1,10 | -0,36 | -0,15 | -0,15 | 0,65 |
| 2017 9 1 | 2017 9 30 | -0,13 | -0,13 | 0,76 | -0,13 | 0,45 | -0,13 | 0,12 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 0,59 | 0,30 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 1,83 | -0,13 | 1,10 | -0,36 | -0,13 | -0,13 | 0,65 |
| 2017 8 1 | 2017 8 31 | -0,13 | -0,13 | 0,76 | -0,13 | 0,45 | -0,13 | 0,12 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 0,59 | 0,30 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 1,83 | -0,13 | 1,10 | -0,36 | -0,13 | -0,13 | 0,78 |
| 2017 6 1 | 2017 7 31 | -0,10 | -0,10 | 0,76 | -0,10 | 0,45 | -0,10 | 0,12 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | 0,70 | 0,37 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | 1,83 | -0,10 | 1,10 | -0,36 | -0,10 | -0,10 | 0,78 |
| 2017 5 1 | 2017 5 31 | -0,10 | -0,10 | 0,76 | -0,10 | 0,45 | -0,10 | 0,12 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | 0,70 | 0,44 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | -0,10 | 1,83 | -0,10 | 1,10 | -0,36 | -0,10 | -0,10 | 0,78 |
| 2017 4 1 | 2017 4 30 | -0,08 | -0,08 | 0,76 | -0,08 | 0,45 | -0,08 | 0,16 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | 0,83 | 0,44 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | 1,83 | -0,08 | 1,10 | -0,36 | -0,08 | -0,08 | 0,78 |
| 2017 3 1 | 2017 3 31 | -0,08 | -0,08 | 0,76 | -0,08 | 0,45 | -0,08 | 0,16 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | 1,05 | 0,53 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | -0,08 | 1,83 | -0,08 | 1,10 | -0,36 | -0,08 | -0,08 | 0,78 |
| 2017 1 1 | 2017 2 28 | -0,07 | -0,07 | 0,76 | -0,07 | 0,45 | -0,07 | 0,16 | -0,07 | -0,07 | -0,07 | -0,07 | -0,07 | 1,05 | 0,75 | -0,07 | -0,07 | -0,07 | -0,07 | -0,07 | -0,07 | -0,07 | 1,83 | -0,07 | 1,10 | -0,36 | -0,07 | -0,07 | 0,78 |

Nuo

Iki

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

2017 10 1

...

-0,15

-0,15

0,76

-0,15

0,45

-0,15

0,09

-0,15

-0,15

-0,15

-0,15

-0,15

0,59

0,30

-0,15

-0,15

-0,15

-0,15

-0,15

-0,15

-0,15

1,83

-0,15

1,10

-0,36

-0,15

-0,15

0,65

2017 9 1

2017 9 30

-0,13

-0,13

0,76

-0,13

0,45

-0,13

0,12

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

0,59

0,30

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

1,83

-0,13

1,10

-0,36

-0,13

-0,13

0,65

2017 8 1

2017 8 31

-0,13

-0,13

0,76

-0,13

0,45

-0,13

0,12

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

0,59

0,30

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

-0,13

1,83

-0,13

1,10

-0,36

-0,13

-0,13

0,78

2017 6 1

2017 7 31

-0,10

-0,10

0,76

-0,10

0,45

-0,10

0,12

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

0,70

0,37

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

1,83

-0,10

1,10

-0,36

-0,10

-0,10

0,78

2017 5 1

2017 5 31

-0,10

-0,10

0,76

-0,10

0,45

-0,10

0,12

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

0,70

0,44

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

-0,10

1,83

-0,10

1,10

-0,36

-0,10

-0,10

0,78

2017 4 1

2017 4 30

-0,08

-0,08

0,76

-0,08

0,45

-0,08

0,16

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

0,83

0,44

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

1,83

-0,08

1,10

-0,36

-0,08

-0,08

0,78

2017 3 1

2017 3 31

-0,08

-0,08

0,76

-0,08

0,45

-0,08

0,16

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

1,05

0,53

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

-0,08

1,83

-0,08

1,10

-0,36

-0,08

-0,08

0,78

2017 1 1

2017 2 28

-0,07

-0,07

0,76

-0,07

0,45

-0,07

0,16

-0,07

-0,07

-0,07

-0,07

-0,07

1,05

0,75

-0,07

-0,07

-0,07

-0,07

-0,07

-0,07

-0,07

1,83

-0,07

1,10

-0,36

-0,07

-0,07

0,78

---

V Nuomonės

KITI AKTAI

Europos Komisija

| 13.9.2017 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 302/3 |
| --- | --- | --- | --- |

13.9.2017

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 302/3

---

Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

(2017/C 302/03)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą pakeitimo paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį.

PAKEITIMO PARAIŠKA

Tarybos reglamentas (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos
   (2)

PAKEITIMO PARAIŠKA PAGAL 9 STRAIPSNĮ

„BAYERISCHES RINDFLEISCH“/„RINDFLEISCH AUS BAYERN“

EB Nr. DE-PGI-0105–01219–7.4.2014

SGN ( X ) SKVN ( )

1.   Keičiamos produkto specifikacijos dalys

| — | ☐ | Produkto pavadinimas |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produkto aprašymas |
| — | ☐ | Geografinė vietovė |
| — | ☐ | Kilmės įrodymas |
| — | ☐ | Gamybos būdas |
| — | ☐ | Ryšys su geografine vietove |
| — | ☐ | Ženklinimas etiketėmis |
| — | ☐ | Nacionalinės taisyklės |
| — | ☐ | Kita [patikslinti] |

—

☐

Produkto pavadinimas

—

☒

Produkto aprašymas

—

☐

Geografinė vietovė

—

☐

Kilmės įrodymas

—

☐

Gamybos būdas

—

☐

Ryšys su geografine vietove

—

☐

Ženklinimas etiketėmis

—

☐

Nacionalinės taisyklės

—

☐

Kita [patikslinti]

2.   Pakeitimo (-ų) pobūdis

| — | ☒ | Bendrojo dokumento arba santraukos pakeitimas |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Įregistruotos SKVN ar SGN specifikacijos, kurios bendrasis dokumentas ar santrauka neskelbti, pakeitimas |
| — | ☐ | Specifikacijos pakeitimas, dėl kurio nereikia keisti paskelbto bendrojo dokumento (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 3 dalis) |
| — | ☐ | Laikinas specifikacijos pakeitimas dėl valdžios institucijų nustatytų privalomų sanitarijos ar fitosanitarijos priemonių (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 4 dalis) |

—

☒

Bendrojo dokumento arba santraukos pakeitimas

—

☐

Įregistruotos SKVN ar SGN specifikacijos, kurios bendrasis dokumentas ar santrauka neskelbti, pakeitimas

—

☐

Specifikacijos pakeitimas, dėl kurio nereikia keisti paskelbto bendrojo dokumento (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 3 dalis)

—

☐

Laikinas specifikacijos pakeitimas dėl valdžios institucijų nustatytų privalomų sanitarijos ar fitosanitarijos priemonių (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 4 dalis)

3.   Pakeitimas (-ai)

Prašomi pakeitimai

b)   Aprašymas

3.2 punkte iš dalies keičiami toliau pateikti papunkčiai

| 1. | Sakinyje
  „Be to, Bavarijos jautiena turi atitikti Bendrijos skerdenų klasifikavimo skalės E, U arba R klasių kriterijus, o riebalinis audinys – 2–4 klases.“
  žodžiai „arba R“ pakeičiami žodžiais „R arba O“. |
| --- | --- |

1.

Sakinyje

„Be to, Bavarijos jautiena turi atitikti Bendrijos skerdenų klasifikavimo skalės E, U arba R klasių kriterijus, o riebalinis audinys – 2–4 klases.“

žodžiai „arba R“ pakeičiami žodžiais „R arba O“.

| 2. | Pastraipoje
  „veršiai – mažiausiai penkių mėnesių atjunkyti gyvūnai, kurių skerdimo amžius daugiausiai aštuoni mėnesiai, mažiausias svoris – 120 kg, didžiausias svoris – 220 kg“ žodžiai „mažiausiai penkių mėnesių“ pakeičiami žodžiais „ne mažiau kaip šešių mėnesių“. |
| --- | --- |

2.

Pastraipoje

„veršiai – mažiausiai penkių mėnesių atjunkyti gyvūnai, kurių skerdimo amžius daugiausiai aštuoni mėnesiai, mažiausias svoris – 120 kg, didžiausias svoris – 220 kg“ žodžiai „mažiausiai penkių mėnesių“ pakeičiami žodžiais „ne mažiau kaip šešių mėnesių“.

| 3. | Pastraipos, prasidedančios žodžiais „suaugę galvijai“, sakinyje
  „Didžiausias skerdžiamų jaučių svoris – 430 kg“
  skaičius 430 pakeičiamas skaičiumi 480. |
| --- | --- |

3.

Pastraipos, prasidedančios žodžiais „suaugę galvijai“, sakinyje

„Didžiausias skerdžiamų jaučių svoris – 430 kg“

skaičius 430 pakeičiamas skaičiumi 480.

| 4. | Paskutinis sakinys
  „Skerdžiamos daugiausiai septynerių metų karvės, kurių svoris ne didesnis kaip 450 kg“ iš dalies keičiamas taip:
  „Skerdžiamos ne daugiau kaip vienuolikos metų karvės, kurių svoris ne didesnis kaip 500 kg.“ |
| --- | --- |

4.

Paskutinis sakinys

„Skerdžiamos daugiausiai septynerių metų karvės, kurių svoris ne didesnis kaip 450 kg“ iš dalies keičiamas taip:

„Skerdžiamos ne daugiau kaip vienuolikos metų karvės, kurių svoris ne didesnis kaip 500 kg.“

Paaiškinimas

Dėl 1 punkto

O klasė turi būti nurodoma visose kategorijose, nes šios klasės mėsa visada, dar prieš pateikiant SGN paraišką, buvo parduodama kaip Bavarijos jautiena. Tai nedaro neigiamos įtakos mėsos kokybei.

Vartotojai pirkdami jautieną vadovaujasi visai kitais kriterijais nei klasės. Jiems gerokai svarbesni kriterijai yra atitinkama skerdenos dalis, mėsos kilmė ir gamybos būdas.

Dėl 2 punkto

Veršelius reikia pradėti šerti stambiaisiais pašarais. Tai galima atpažinti pagal mėsos spalvą, taip pat pagal virškinimo sistemos ypatumus. Vien pailginus mažiausią skerdimo amžių vienu mėnesiu mėsos spalva yra ryškesnė, o virškinimo sistema geriau išsivysčiusi. Tai gerokai palengvina kontrolę.

Tačiau nedaroma neigiama įtaka mėsos kokybei ir vartotojo vertinimui.

Dėl 3 punkto

Pradinėje paraiškoje buvo nustatytas per mažas – 430 kg – didžiausias jaučių svoris. Svorio ribą padidinus iki 480 kg nedaromas neigiamas poveikis mėsos kokybei ir vartotojo vertinimui.

Dėl 4 punkto

Bavarijos jautienai gaminti auginamų veislių galvijai yra ilgaamžiai. Esama nemažai pieninių karvių, melžiamų 10–20 laktacijos periodų. Šių karvių mėsa visada buvo parduodama kaip Bavarijos jautiena. Iškilus abejonių, 7 metų karvių skerdimo riba skatintų anksčiau laiko atnaujinti karvių bandą, o tai prieštarautų tvarumo principui. Be to, amžiaus ribos padidinimas nuo septynerių iki vienuolikos metų neturi jokios neigiamos įtakos ir turi tik teigiamą įtaką mėsos kokybei, kuri užtikrinama kitais nustatytais parametrais (atmetama DFD (angl. Dark, Firm, Dry) mėsa, pH vertė turi būti ne didesnė kaip 6,0). Kaip paaiškėjo iš ALPEN-ADRIA darbo grupės, sudarytos iš J. Kögelio, A. Petautschnigo, P. Stücklerio, I. Andrighetto ir Ch. Augustinio, atlikto tyrimo „Skerdimo amžiaus ir mėsos kokybės požymių ryšys“ (Beziehungen zwischen Schlachtalter und Merkmalen der Rindfleischqualität), 3,2–6,6 skerdimo amžiaus grupėje Fleckvieh galvijų mėsos minkštumas didėjant amžiui mažėja. Pasiekus apie 7,9 metų skerdimo amžių, mėsos šlyties jėga ir minkštumas maždaug susilygina. Iki 10,4 metų amžiaus grupėje Fleckvieh galvijų mėsos šlyties jėga ir minkštumas pagerėja. Todėl skerdimo amžiaus padidinimas iki vienuolikos metų faktiškai negali pabloginti mėsos kokybės.

Padidinus didžiausią karvių skerdimo svorį iki 500 kg taip, kaip buvo padidintas jaučių skerdimo svoris, reikiamai atsižvelgiama į Bavarijos jautienai auginamos veislės Fleckvieh požymius, tokius kaip stambumas ir svorio prieaugis. Fleckvieh karvės pasiekia 800 kg ir didesnį gyvąjį svorį, o skerdimo išeiga siekia 60 %.

5.3 punktas iš dalies keičiamas taip, kaip nurodyta toliau.

Sakinys

„Bavarijos jautieną vartotojai vertina todėl, kad ji kokybiška, gerai žinoma ir skani, nes gaunama paskerdus pirmiau minėtų tipiškų Bavarijos veislių galvijus, kurie atitinka aprašytus amžiaus ir svorio kriterijus“

pakeičiamas sakiniu

„Bavarijos jautieną vartotojai vertina todėl, kad ji kokybiška, gerai žinoma ir skani, nes gaunama paskerdus pirmiau minėtų tipiškų Bavarijos veislių galvijus, kurie atitinka aprašytus kriterijus ir yra laikomi užtikrinant tinkamas gamtines jautienos gamybos sąlygas.“

Paaiškinimas

5.2 punkte „Produkto ypatumai“ pateikti esminiai produkto kokybės kriterijai. Bavarijos jautiena pasižymi kokybe, yra gerai žinoma ir skani, nes galvijai auginami tinkamomis gamtinėmis sąlygomis ir atitinka pirmiau aprašytus mėsiniams gyvūnams taikytinus kriterijus. Atsižvelgtina į tai, kad Fleckvieh galvijai visada buvo stambūs ir didelio svorio ir šie genetiniai veislės ypatumai buvo išnaudojami.

Fleckvieh

BENDRASIS DOKUMENTAS

Tarybos reglamentas (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos
   (3)

Tarybos reglamentas (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos

3

„BAYERISCHES RINDFLEISCH“/„RINDFLEISCH AUS BAYERN“

„BAYERISCHES RINDFLEISCH“/„RINDFLEISCH AUS BAYERN“

EB Nr. DE-PGI-0105–01219–7.4.2014

EB Nr. DE-PGI-0105–01219–7.4.2014

SGN ( X ) SKVN ( )

SGN ( X ) SKVN ( )

1.   Pavadinimas

Pavadinimas

„Bayerisches Rindfleisch“/„Rindfleisch aus Bayern“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Valstybė narė arba trečioji šalis

Vokietija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

Produkto rūšis

1.1 klasė. Šviežia mėsa (ir subproduktai)

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

„Bayerisches Rindfleisch“ (Bavarijos jautiena) – Bavarijoje gimusių, užaugintų, penėtų ir iki skerdimo ten laikytų visų kategorijų galvijų skerdenos ir išpjaustyta mėsa. Skerdena, iš kurios gaunama Bavarijos jautiena, yra be jokių DFD (angl. Dark, Firm, Dry) mėsos požymių, o jos pH rodiklis yra ne didesnis kaip 6,0. DFD mėsos požymiai: tamsi (angl. Dark), kieta (angl. Firm) ir sausa (angl. Dry). Laikoma, kad tokių savybių mėsa yra nepakankamos kokybės. Be to, Bavarijos jautiena turi atitikti Bendrijos skerdenų klasifikavimo skalės E, U, R arba O klasių kriterijus, o riebalinis audinys – 2–4 klases.

Dark, Firm, Dry

Dark

Firm

Dry

Dėl gamtos ir klimato sąlygų Bavarijos galvijų veislės gerokai skiriasi nuo kitų Vokietijos regionų galvijų veislių. Ypač didelis skirtumas nuo šiaurinių federacinių žemių: ten daugiausia laikomi Holstein-Friesian veislės pieniniai galvijai, o Bavarijoje labiausiai išplitę dvejopais tikslais laikomi Fleckvieh (80 %), Braunvieh ir Gelbvieh veislių galvijai. Bavarijoje taip pat laikomi prie konkrečios vietovės prisitaikiusių veislių Murnau-Werdenfelser ir Pinzgauer galvijai. Bavarijos jautiena gaunama tik iš tradicinių Bavarijos veislių (Fleckvieh, Braunvieh, Gelbvieh, Pinzgauer ir Murnau-Werdenfelser) galvijų.

Holstein-Friesian

Fleckvieh

Braunvieh

Gelbvieh

Murnau-Werdenfelser

Pinzgauer

Fleckvieh

Braunvieh

Gelbvieh

Pinzgauer

Murnau-Werdenfelser

Kad jautiena atitiktų „Bayerisches Rindfleisch“ specifikaciją, turi būti skerdžiami tokio amžiaus ir svorio galvijai:

veršeliai– ne mažiau kaip šešių mėnesių atjunkyti gyvūnai, kurių skerdimo amžius ne daugiau kaip aštuoni mėnesiai, mažiausias svoris – 120 kg, didžiausias svoris – 220 kg,

veršeliai

jauni galvijai– 8–12 mėnesių galvijai, kurių mažiausias svoris – 150 kg, didžiausias svoris – 300 kg,

jauni galvijai

suaugę galvijai– vyresni nei metų moteriškosios arba vyriškosios lyties galvijai, kurių mažiausias svoris – 220 kg. Didžiausias skerdžiamų jaučių svoris – 480 kg, amžius – iki 24 mėnesių. Skerdžiamos ne daugiau kaip vienuolikos metų karvės, kurių svoris ne didesnis kaip 500 kg.

suaugę galvijai

3.3.   Žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

Žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

—

3.4.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams)

Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams)

—

3.5.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Nuo gimimo gyvūnai visą laiką turi būti auginami ir penimi Bavarijoje.

Dėl skerdimo vietos nenustatyta jokių geografinių apribojimų. Tačiau į transporto priemonę suvaryti gyvūnai iki skerdyklos turi būti nuvežti per tris valandas. Taip užtikrinama, kad mėsos kokybė, dėl kurios vertinama Bavarijos jautiena, išliktų aukšta, nes dėl pernelyg ilgo transportavimo blogėja galvijų mėsos savybės (pavyzdžiui, ji tampa tamsi, kieta ir sausa).

Siekiant visais prekybos etapais užtikrinti Bavarijos jautienos kokybę, būtina atsižvelgti į šiuos pagrindinius dalykus. Mėsa gali būti vadinama „Bayerisches Rindfleisch“ tik jei galima aiškiai nustatyti, kad galvijas gimė ir visą laiką buvo penimas Bavarijoje ir kad, be šių dalykų, buvo laikomasi bendrojo dokumento kriterijų. Aukšta nuolatinė kokybė taip pat užtikrinama reikalaujant, kad kiekvienas gyvūnas būtų įrašytas į gyvūnų kilmės ir informacijos duomenų bazę (žr. http://www.hi-tier.de/) arba į panašią sistemą, o gyvūnų kilmės pažymos perduodamos skerdykloms.

3.6.   Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

—

3.7.   Specialios ženklinimo taisyklės

Specialios ženklinimo taisyklės

—

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Freistaat Bayern (Bavarija)

Freistaat Bayern

5.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove

5.1.   Geografinės vietovės ypatumai

Geografinės vietovės ypatumai

Laikomi galvijai ir ganyklos jau ištisus šimtmečius daug kur Bavarijoje yra įprasta kraštovaizdžio dalis. Ypač tai akivaizdu kalvotose Bavarijos vietovėse ir Priešalpiuose, kur pievų ir ganyklų daugiau nei dirbamos žemės, o klimato ir žemės paviršiaus sąlygos tinkamos tipiškai Bavarijos galvijininkystei. Priešalpių pievose galvijininkystė – ūkininkavimo pamatas nuo seno. Be to, reikia pažymėti, kad tradicine galvijininkyste nemažai verčiamasi ir kitose Bavarijos vietovėse ir kad ten užaugintų galvijų mėsa taip pat parduodama kaip tradicinė Bavarijos jautiena.

5.2.   Produkto ypatumai

Produkto ypatumai

Veisimas

Veisimas

Bavarijos galvijininkystė žinoma ir pripažinta visame pasaulyje. Pavyzdžiui, veisliniai galvijai eksportuojami į daugybę šalių. Ypač sėkmingai veikia Veilheimo ir Mysbacho galvijų veisimo susivienijimai. Pasaulyje Bavarijos galvijai labai vertinami, nes yra mėsingi ir duoda daug pieno.

Didžiausią bandos dalį (90 %) sudaro tipiškų Bavarijos veislių (Fleckvieh, Braunvieh, Gelbvieh, Murnau-Werdenfelser ir Pinzgauer) galvijai. Visos šios veislės išvestos daugiausia arba vien tik Bavarijoje.

Fleckvieh

Braunvieh

Gelbvieh

Murnau-Werdenfelser

Pinzgauer

Bavarijos galvijininkystei svarbiausios veislės Fleckvieh istorija prasidėjo 1837 m., kai Maxas Obermaieris ir Johannas Fischbacheris iš Gmundo prie Tėgernzės į savo gimtąjį Mysbachą iš Šveicarijos atvežė garsiųjų Simmenthaler galvijų.

Fleckvieh

Simmenthaler

Pagal telyčių ir veršelių pardavimo rodiklius svarbiausias Mysbacho Fleckvieh veisimo susivienijimas. Veisimo rajonas driekiasi nuo Miuncheno iki sienos su Austrija, vakaruose ribojasi su Veilheimu, rytuose – su Traunšteino veisimo rajonu. Bandos knygose užregistruota, kad 1 800 ūkių laikoma beveik 50 000 karvių. Auginami jauni galvijai paprastai ganomi ganyklose arba aukštikalnių pievose, tačiau tai neprivaloma. Veislinių galvijų privalumai: produktyvumas, sveikata, geriausi tešmenys, geriausias kūno sudėjimas. Fleckvieh veislės galvijai gerai prisitaiko prie visų ūkio sąlygų. Mysbacho galvijų veisimo susivienijimas miesto vardą išgarsino visoje Europoje ir pasaulyje.

Fleckvieh

Fleckvieh

Be Fleckvieh veislės, tuomet išvesti ir kitų tipiškų Bavarijos veislių galvijai, pavyzdžiui, Allgäuer Braunvieh, Fränkische Gelbvieh, Pinzgauer ir Murnau-Werdenfelser. Braunvieh veislė kilusi visų pirma iš Algojaus kalvų ir Alpių regiono taip pat iš prieš jį esančio ganomų ir šienaujamų pievų regiono.

Fleckvieh

Allgäuer Braunvieh

Fränkische Gelbvieh

Pinzgauer

Murnau-Werdenfelser

Braunvieh

Geras Bavarijos jautienos vardas

Geras Bavarijos jautienos vardas

Gerą vardą turinti Bavarijos jautiena žinoma Vokietijoje ir užsienyje, jos daug eksportuojama, ypač į Italiją ir Prancūziją. Pavyzdžiui, Prancūzijoje parduodama Bavarijos jautiena vadinama „Bouef De Bavière“ siekiant tiesiogiai pasinaudoti tuo, kad Prancūzijos vartotojai labai vertina Bavarijos jautieną.

1998, 2003 ir 2007 m. Miuncheno technikos universiteto atliktų vartotojų tyrimų duomenimis aiškiai įrodyta, kad Bavarijos jautieną vartotojai labai mėgsta. 2003 ir 2007 m. atlikus tyrimus nustatyta, kad Bavarijos jautieną labai vertinantys vartotojai pasirengę už šios jautienos kepsnio kilogramą mokėti 0,85 EUR daugiau (2007 m. – 0,65 EUR). Be to, 2003 m. visoje Vokietijoje atliekant tyrimą 65 % apklaustųjų (apie 88 % pietų Vokietijoje) teigė, kad Bavarijos jautiena yra labai aukštos arba aukštos kokybės. To paties tyrimo duomenimis, 75 % pietų Vokietijoje apklaustų vartotojų pritarė teiginiui, kad Bavarijos gamtos sąlygos geros jautienai auginti, apie 63 % sutiko, kad Bavarijos gamta dar menkai paliesta žmogaus ir išsaugota, todėl Bavarijos jautiena tokia kokybiška ir skani.

Bavarijos jautienos kokybės suvokimas visų pirma grindžiamas tuo, kad vartotojai sieja kilmės vietovę ir kokybę. Naujausi surinkti tipiniai duomenys taip pat patvirtina šį pirminį gero vardo ir regiono ryšį.

Ryšys su kulinarine Bavarijos kultūra

Ryšys su kulinarine Bavarijos kultūra

Anksčiau jautienos patiekalai Bavarijoje ruošti visų pirma šventėms: per Velykas, Sekmines, atlaidus ir Kalėdas. Nuo seno svarbus Bavarijos virtuvės patiekalas – virta jautiena. Pavyzdžiui, virta jautiena (jaučio mėsa) – tipiškas visoje Bavarijoje ypač mėgstamas valgis. Paminėtini ir kiti tipiški Bavarijos virtos arba troškintos jautienos patiekalai: „Tellerfleisch“, „Münchner Kronfleisch“ ir „Bofflamot“ (Boeuf à la mode). Jautiena arba veršiena naudojama garsiausiai Bavarijos virtai Miuncheno veršienos dešrai „Münchner Weißwurst“ gaminti. Šioje virtoje dešroje yra ne mažiau kaip 51 % veršienos, todėl dėl savo tipiško skonio ji žinoma visame pasaulyje.

Boeuf à la mode

Visais prekybos etapais užtikrinama aukšta mėsos kokybė

Geras produkto vardas grindžiamas ir stiprinamas plačiu mastu pastaruosius dvidešimt metų visais prekybos etapais taikomomis tikslinėmis kokybės užtikrinimo priemonėmis.

Kokybės kontrolės kriterijai: pašalinama patamsėjusi, kieta ir sausa mėsa, taip atrenkama prastesnės kokybės jautiena; matuojamas mėsos pH rodiklis, kuris turi būti ne didesnis kaip 6,0; dėl šių kontrolės kriterijų vartotojai gerai žino apie Bavarijos jautieną ir ją vertina, taip pat į juos atsižvelgia pirkdami jautieną.

5.3.   Priežastinis geografinės vietovės ir produkto, kuriam suteikta SKVN, kokybės ar savybių arba geografinės vietovės ir kurios nors produkto, kuriam suteikta SGN, savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys

Priežastinis geografinės vietovės ir produkto, kuriam suteikta SKVN, kokybės ar savybių arba geografinės vietovės ir kurios nors produkto, kuriam suteikta SGN, savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys

Dauguma galvijų Bavarijoje laikomi Alpių regione, Priešalpiuose, prieškalnių kalvose ir rytų Bavarijos kalvose. Kitose Bavarijos vietovėse ši tradicija taip pat gyvuoja šimtmečius, o galvijininkystės ir jautienos gamybos svarba Bavarijos žemės ūkiui yra labai didelė, todėl galvijų veisėjai ir kiti galvijų augintojai turi daug profesinių žinių. Bavarijos jautieną vartotojai vertina todėl, kad ji kokybiška, gerai žinoma ir skani, nes gaunama paskerdus pirmiau minėtų tipiškų Bavarijos veislių galvijus, kurie atitinka aprašytus kriterijus ir yra laikomi užtikrinant tinkamas gamtines jautienos gamybos sąlygas. Dėl šių dalykų, taip pat dėl vietinės gamybos jautienos svarbos Bavarijos kulinarinei kultūrai Bavarijos jautiena, kaip tradicinis regiono maisto gaminys, žinoma ir ypač vertinama už regiono ribų. Bavarijoje galvijų auginama daugiau nei kitose Vokietijos žemėse; be to, čia daugiau nei kitur pasaulyje veisiama Fleckvieh, Braunvieh ir Gelbvieh veislių galvijų. Iš 12,7 mln. Vokietijoje auginamų visų veislių galvijų apie 3,5 mln. (arba 27 %) laikomi Bavarijos ūkiuose.

Fleckvieh

Braunvieh

Gelbvieh

Vartotojų pripažintas geras Bavarijos jautienos vardas užtikrintas dešimtmečius Bavarijos žemės ūkio ir maisto produktų sektoriuje taikant kokybės užtikrinimo priemones (programa „Geprüfte Qualität – Bayern“). Šis geras vardas ne kartą aiškiai įrodytas 1998, 2003 ir 2007 m. atlikus minėtas vartotojų apklausas.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

(Reglamento (EB) Nr. 510/2006 5 straipsnio 7 dalis (4))

4

2013 9 27„Markenblatt“, Nr. 39, 7a-bb dalis

https://register.dpma.de/DPMAregister/blattdownload/marken/2017/36/Teil-7/20170908

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

1

(2)  OL L 93, 2006 3 31, p. 12. Pakeista Reglamentu (ES) Nr. 1151/2012.

2

(3)  Žr. 2 išnašą.

3

(4)  Žr. 2 išnašą.

4

---