# Úradný vestník C 299/2017

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 299 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 609. septembra 2017 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 299

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 609. septembra 2017

---

| Číslo oznamu | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Oznámenia |
| | OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2017/C 299/01 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8575 – OTPP/AIMCo/Borealis/KIA/LCY) (
  1
  ) | 1 |
| 2017/C 299/02 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8592 – Centerbridge/EGPH/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2017/C 299/03 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8596 – Colindale/Goldman Sachs/JRE) (
  1
  ) | 2 |
| 2017/C 299/04 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8593 – CVC/PAI/Cortefiel) (
  1
  ) | 2 |

Číslo oznamu

Obsah

Strana

II   Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2017/C 299/01

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8575 – OTPP/AIMCo/Borealis/KIA/LCY) (
  1
  )

1

1

2017/C 299/02

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8592 – Centerbridge/EGPH/JV) (
  1
  )

1

1

2017/C 299/03

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8596 – Colindale/Goldman Sachs/JRE) (
  1
  )

1

2

2017/C 299/04

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.8593 – CVC/PAI/Cortefiel) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informácie |
| --- | --- |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2017/C 299/05 | Výmenný kurz eura | 3 |

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2017/C 299/05

Výmenný kurz eura

3

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2017/C 299/06 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.8613 – Konica Minolta/Innovation Network Corporation of Japan/Ambry Genetics) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 4 |
| 2017/C 299/07 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.8631 – IFM/PSA/Mersin) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 6 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2017/C 299/08 | Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 7 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2017/C 299/06

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.8613 – Konica Minolta/Innovation Network Corporation of Japan/Ambry Genetics) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

4

2017/C 299/07

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.8631 – IFM/PSA/Mersin) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

6

INÉ AKTY

Európska komisia

2017/C 299/08

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

7

---

| | Korigendá |
| --- | --- |
| 2017/C 299/09 | Korigendum k oznámeniu Komisie podľa článku 17 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o spoločných pravidlách prevádzky leteckých dopravných služieb v Spoločenstve – Výzva na predkladanie ponúk v súvislosti s prevádzkou pravidelných leteckých dopravných služieb v súlade so záväzkami vyplývajúcimi zo služby vo verejnom záujme ( Ú. v. EÚ C 280, 24.8.2017 ) | 18 |

Korigendá

2017/C 299/09

Korigendum k oznámeniu Komisie podľa článku 17 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o spoločných pravidlách prevádzky leteckých dopravných služieb v Spoločenstve – Výzva na predkladanie ponúk v súvislosti s prevádzkou pravidelných leteckých dopravných služieb v súlade so záväzkami vyplývajúcimi zo služby vo verejnom záujme ( Ú. v. EÚ C 280, 24.8.2017 )

18

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

II Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/1

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.8575 – OTPP/AIMCo/Borealis/KIA/LCY)

(Text s významom pre EHP)

(2017/C 299/01)

Dňa 8. augusta 2017 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8575. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8575. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/1

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.8592 – Centerbridge/EGPH/JV)

(Text s významom pre EHP)

(2017/C 299/02)

Dňa 4. septembra 2017 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8592. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8592. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/2 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/2

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.8596 – Colindale/Goldman Sachs/JRE)

(Text s významom pre EHP)

(2017/C 299/03)

Dňa 5. septembra 2017 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8596. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8596. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/2 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/2

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.8593 – CVC/PAI/Cortefiel)

(Text s významom pre EHP)

(2017/C 299/04)

Dňa 5. septembra 2017 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8593. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32017M8593. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/3 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/3

---

Výmenný kurz eura (1)

8. septembra 2017

(2017/C 299/05)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,2060 |
| JPY | Japonský jen | 129,50 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4402 |
| GBP | Britská libra | 0,91268 |
| SEK | Švédska koruna | 9,5388 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,1405 |
| ISK | Islandská koruna | |
| NOK | Nórska koruna | 9,3093 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 26,099 |
| HUF | Maďarský forint | 306,46 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,2534 |
| RON | Rumunský lei | 4,6008 |
| TRY | Turecká líra | 4,1191 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,4881 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4577 |
| HKD | Hongkongský dolár | 9,4160 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,6502 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,6124 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 363,52 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 15,5124 |
| CNY | Čínsky juan | 7,7926 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,4315 |
| IDR | Indonézska rupia | 15 874,85 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 5,0586 |
| PHP | Filipínske peso | 61,276 |
| RUB | Ruský rubeľ | 68,9650 |
| THB | Thajský baht | 39,919 |
| BRL | Brazílsky real | 3,7256 |
| MXN | Mexické peso | 21,3382 |
| INR | Indická rupia | 76,9245 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,2060

JPY

Japonský jen

129,50

DKK

Dánska koruna

7,4402

GBP

Britská libra

0,91268

SEK

Švédska koruna

9,5388

CHF

Švajčiarsky frank

1,1405

ISK

Islandská koruna

NOK

Nórska koruna

9,3093

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

26,099

HUF

Maďarský forint

306,46

PLN

Poľský zlotý

4,2534

RON

Rumunský lei

4,6008

TRY

Turecká líra

4,1191

AUD

Austrálsky dolár

1,4881

CAD

Kanadský dolár

1,4577

HKD

Hongkongský dolár

9,4160

NZD

Novozélandský dolár

1,6502

SGD

Singapurský dolár

1,6124

KRW

Juhokórejský won

1 363,52

ZAR

Juhoafrický rand

15,5124

CNY

Čínsky juan

7,7926

HRK

Chorvátska kuna

7,4315

IDR

Indonézska rupia

15 874,85

MYR

Malajzijský ringgit

5,0586

PHP

Filipínske peso

61,276

RUB

Ruský rubeľ

68,9650

THB

Thajský baht

39,919

BRL

Brazílsky real

3,7256

MXN

Mexické peso

21,3382

INR

Indická rupia

76,9245

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/4 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/4

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.8613 – Konica Minolta/Innovation Network Corporation of Japan/Ambry Genetics)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2017/C 299/06)

| 1. | Komisii bolo 1. septembra 2017 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii.
  Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:






  — | Konica Minolta, Inc. („KM“, Japonsko), |
| --- | --- | --- |

1.

Komisii bolo 1. septembra 2017 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

—

Konica Minolta, Inc. („KM“, Japonsko),

| — | Innovation Network Corporation of Japan („INCJ“, Japonsko), |
| --- | --- |

—

Innovation Network Corporation of Japan („INCJ“, Japonsko),

| — | Ambry Genetics Corp („AG“, USA). |
| --- | --- |

—

Ambry Genetics Corp („AG“, USA).

Podniky KM a INCJ nepriamo získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách spoločnú kontrolu nad podnikom AG.

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   KM: technologická spoločnosť, ktorá sa špecializuje na zobrazovacie zariadenia, optiku na analýzu údajov a nanovýrobu. V tejto súvislosti KM vyvíja a vyrába širokú škálu hardvérových a softvérových produktov, ktoré ponúkajú riešenia pre podniky. KM pôsobí v 150 krajinách od Európy, cez USA, Japonsko a Čínu po Áziu a ďalšie krajiny,
  —   INCJ: verejno-súkromné partnerstvo japonskej vlády a 26 súkromných spoločností. INCJ vykonáva investičné činnosti prostredníctvom poskytovania finančnej, technologickej a riadiacej podpory podnikom novej generácie. Poskytuje rizikový, strednodobý až dlhodobý kapitál inovačným podnikom s potenciálom rastu, ktorý spoločnosti prinesie pridanú hodnotu,
  —   AG: zdravotnícka spoločnosť so sídlom v USA. Poskytuje služby genetického laboratórneho testovania a pôsobí v oblasti súvisiacich genetických výskumných činností. AG pôsobí v Kalifornii a svoju činnosť zameriava na USA a Kanadu, pričom objem jej aktivít v EÚ je zanedbateľný. |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   KM: technologická spoločnosť, ktorá sa špecializuje na zobrazovacie zariadenia, optiku na analýzu údajov a nanovýrobu. V tejto súvislosti KM vyvíja a vyrába širokú škálu hardvérových a softvérových produktov, ktoré ponúkajú riešenia pre podniky. KM pôsobí v 150 krajinách od Európy, cez USA, Japonsko a Čínu po Áziu a ďalšie krajiny,

—   INCJ: verejno-súkromné partnerstvo japonskej vlády a 26 súkromných spoločností. INCJ vykonáva investičné činnosti prostredníctvom poskytovania finančnej, technologickej a riadiacej podpory podnikom novej generácie. Poskytuje rizikový, strednodobý až dlhodobý kapitál inovačným podnikom s potenciálom rastu, ktorý spoločnosti prinesie pridanú hodnotu,

—   AG: zdravotnícka spoločnosť so sídlom v USA. Poskytuje služby genetického laboratórneho testovania a pôsobí v oblasti súvisiacich genetických výskumných činností. AG pôsobí v Kalifornii a svoju činnosť zameriava na USA a Kanadu, pričom objem jej aktivít v EÚ je zanedbateľný.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách.
  V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách.

V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby jej predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:
  M.8613 – Konica Minolta/Innovation Network Corporation of Japan/Ambry Genetics
  Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:





  E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- | --- |
| Fax: +32 229 64301 |
| Poštová adresa: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby jej predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

M.8613 – Konica Minolta/Innovation Network Corporation of Japan/Ambry Genetics

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax: +32 229 64301

Poštová adresa:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/6 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/6

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.8631 – IFM/PSA/Mersin)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2017/C 299/07)

| 1. | Komisii bolo 31. augusta 2017 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii.
  Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:






  — | IFM Investors Pty Ltd (Austrália), |
| --- | --- | --- |

1.

Komisii bolo 31. augusta 2017 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

—

IFM Investors Pty Ltd (Austrália),

| — | PSA International Pte Ltd B (Singapur), pod kontrolou podniku Temasek Holdings (Singapur), |
| --- | --- |

—

PSA International Pte Ltd B (Singapur), pod kontrolou podniku Temasek Holdings (Singapur),

| — | Mersin Uluslararası Liman İşletmeciliği A.Ş. (Turecko). |
| --- | --- |

—

Mersin Uluslararası Liman İşletmeciliği A.Ş. (Turecko).

Podniky IFM Investors Pty Ltd („IFM“) a PSA International Pte Ltd („PSA“) získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách spoločnú kontrolu nad podnikom Mersin Uluslararası Liman İşletmeciliği A.Ş. („MIP“).

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   IFM: celosvetový správca investícií so sídlom v Austrálii, ktorý spravuje aktíva v oblasti infraštruktúry, kótovaných kapitálových cenných papierov, súkromného kapitálu a dlhových investícií. IFM je v nepriamom úplnom vlastníctve 28 austrálskych neziskových dôchodkových fondov,
  —   PSA: celosvetový prevádzkovateľ terminálov lodnej dopravy, ktorý pôsobí najmä v oblasti poskytovania dokárskych služieb v prístavoch s osobitným zameraním na poskytovanie terminálových služieb pre zaoceánske kontajnerové lode. Podnik PSA má sídlo v Singapure a v konečnom dôsledku ho vlastní podnik Temasek Holdings – štátny investičný fond Singapurskej republiky,
  —   MIP: prevádzkovateľ a správca medzinárodného prístavu Mersin v meste Mersin (Turecko). |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   IFM: celosvetový správca investícií so sídlom v Austrálii, ktorý spravuje aktíva v oblasti infraštruktúry, kótovaných kapitálových cenných papierov, súkromného kapitálu a dlhových investícií. IFM je v nepriamom úplnom vlastníctve 28 austrálskych neziskových dôchodkových fondov,

—   PSA: celosvetový prevádzkovateľ terminálov lodnej dopravy, ktorý pôsobí najmä v oblasti poskytovania dokárskych služieb v prístavoch s osobitným zameraním na poskytovanie terminálových služieb pre zaoceánske kontajnerové lode. Podnik PSA má sídlo v Singapure a v konečnom dôsledku ho vlastní podnik Temasek Holdings – štátny investičný fond Singapurskej republiky,

—   MIP: prevádzkovateľ a správca medzinárodného prístavu Mersin v meste Mersin (Turecko).

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách.
  V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách.

V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby jej predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:
  M.8631 – IFM/PSA/Mersin
  Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:





  E-mail: |
| --- | --- |
| COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| Fax: +32 229 64301 |
| Poštová adresa: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby jej predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

M.8631 – IFM/PSA/Mersin

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

E-mail:

COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax: +32 229 64301

Poštová adresa:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/7 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/7

---

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2017/C 299/08)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1).

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

„SAINT-NECTAIRE“

EÚ č.: PDO-FR-02299 – 8.3.2017

CHOP ( X ) CHZO ( )

1.   Skupina žiadateľov a oprávnený záujem

Interprofession du „Saint-Nectaire“ (skrátene ISN)

| Adresa: | 2 route des Fraux |
| --- | --- |
| 63610 Besse-et-Saint-Anastaise |
| FRANCE |

Adresa:

2 route des Fraux

63610 Besse-et-Saint-Anastaise

FRANCE

Tel.

+33 473795257

Fax

+33 473795172

E-mail:

contact@syndicatstnectaire.com

Skupina pozostáva z podnikov na produkciu, zber mlieka, spracovanie a zrenie syra „Saint-Nectaire“, a preto je oprávnená predložiť žiadosť o zmenu.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Položky v špecifikácii, ktorých sa zmena týka

| — | ☐ | Názov výrobku |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Opis výrobku |
| — | ☐ | Zemepisná oblasť |
| — | ☒ | Dôkaz o pôvode |
| — | ☒ | Spôsob výroby |
| — | ☐ | Súvislosť |
| — | ☒ | Označovanie |
| — | ☒ | Iné: kontrola, vnútroštátne požiadavky, súvislosť |

—

☐

Názov výrobku

—

☒

Opis výrobku

—

☐

Zemepisná oblasť

—

☒

Dôkaz o pôvode

—

☒

Spôsob výroby

—

☐

Súvislosť

—

☒

Označovanie

—

☒

Iné: kontrola, vnútroštátne požiadavky, súvislosť

4.   Typ zmeny (zmien)

| — | ☒ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument). |

—

☒

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

—

☐

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument).

5.   Zmena (zmeny)

Položka „Opis výrobku“

V predchádzajúcej zmene špecifikácií výrobku bola priemerná hmotnosť syrov nahradená maximálnou hmotnosťou (pre veľký syr 1,850 kg a pre menší syr 0,650 kg). Zavedenie tohto ustanovenia prinieslo príležitosť ďalej sa zaoberať týmto kritériom. S cieľom zohľadniť variabilitu hmotnosti syrov a presne vymedziť výrobok sa maximálna hmotnosť syra zvyšuje a dopĺňa minimálnou hodnotou. Hmotnosť veľkého syra „Saint-Nectaire“„sa pohybuje v rozmedzí od 1,450 kg do 1,950 kg“ namiesto „neprekračuje 1,850 kg“. Hmotnosť malého syra „Saint-Nectaire“„sa pohybuje v rozmedzí od 0,500 kg do 0,700 kg“ namiesto „neprekračuje 0,650 kg“.

Opis hmoty špecifikujú komisie zložené zo skúsených degustátorov. Vetu „Poddajná a vláčna hmota sa pod prstami ohýba“ preto nahrádza veta „Poddajná a vláčna hmota, ktorá sa pod prstami ohýba, je slonovinovej farby a môže obsahovať niekoľko malých, rovnomerne rozložených otvorov“. Pomocou tohto nového opisu je výrobok definovaný presnejšie.

Opis chuti výrobku sa dopĺňa tak, aby lepšie odrážal komplexnú chuť syra „Saint-Nectaire“. Do príslušnej vety sa dopĺňajú deskriptory „sladká“ a „bez nadbytočnej kyslosti“, pričom veta bude znieť takto: „Chuť je výrazná, sladká, mierne slaná, bez nadbytočnej kyslosti, s rôznymi mliečnymi príchuťami (čerstvá mliečna, smotana, maslo) a arómami z prostredia pri dozrievaní (pivnica, dozrievacia slama, hlina alebo lesný podrast), ktoré často podčiarkuje jemný lieskovcový tón.“.

Všetky tieto zmeny, ktorých cieľom je zlepšiť opis výrobku, sa zahŕňajú aj do jednotného dokumentu.

Položka „Dôkaz o pôvode“

Okrem vyhlásenia o identifikácii, ktoré predchádza oprávneniu na uznanie spôsobilosti hospodárskych subjektov vyhovieť požiadavkám špecifikácie, sa dopĺňajú predbežné vyhlásenia o neplánovanej výrobe a obnove výroby s cieľom umožniť prevádzkovateľom dočasne zastaviť výrobu syra „Saint-Nectaire“, ak si to želajú.

Aby bol text zrozumiteľnejší, uvádza sa, že mesačné správy so štatistickými údajmi o výrobe a dozrievaní sa týkajú aj výrobcov poľnohospodárskych výrobkov, ktorí realizujú dozrievanie na farme.

Dopĺňa sa požiadavka pre určité kategórie hospodárskych subjektov (zber mlieka, výroba a zrenie), aby každoročne skupine podali správu za rok n do 25. februára roku n + 1 so štatistickými údajmi týkajúcimi sa ich činnosti z predchádzajúceho roka popri mesačných prenosoch údajov, ktoré sa už od niektorých subjektov vyžadujú, aby skupina mala k dispozícii ročný prehľad hospodárskych subjektov.

Minimálna doba uchovávania vyhlásení, ktoré skupina prijme, sa stanovuje na 2 roky od aktuálneho roku namiesto 3 rokov od dátumu k dátumu s cieľom uľahčiť správu archívov podľa kalendárneho roka.

V súvislosti so zmenami týkajúcimi sa krmív sa uvádza, že prehľad o plodinách z úrody a zakúpenej tráve, ktorý vedie výrobca mlieka, sa týka všetkých plodín z úrody a zakúpenej trávy bez ohľadu na pôvod s cieľom zohľadniť všetky plodiny z úrody a zakúpenú trávu.

Okrem toho s cieľom umožniť odhad kvality úrody a kontrolovať jej distribúciu sa povinnosť vedenia evidencie krmív dopĺňa touto vetou: „Pri krmive rastlinného pôvodu konzervovanom fermentáciou, ktoré je určené na distribúciu pre dojnice, výrobca mlieka nechá každoročne pred 1. novembrom vykonať nasledovné:

| — | analýzu pH alebo obsahu sušiny v každom sile so silážou (vrátane siláže v peletách), |
| --- | --- |

—

analýzu pH alebo obsahu sušiny v každom sile so silážou (vrátane siláže v peletách),

| — | analýzu obsahu sušiny v iných krmivách konzervovaných fermentáciou na každých 100 balíkov.“ |
| --- | --- |

—

analýzu obsahu sušiny v iných krmivách konzervovaných fermentáciou na každých 100 balíkov.“

Dopĺňa sa spresnenie záznamov v inventári zásob krmiva rastlinného pôvodu. V inventári je potrebné uviesť aj to, pre ktoré zvieratá sú určené rôzne zásoby krmiva rastlinného pôvodu v závislosti od spôsobu konzervácie, balenia a pôvodu s cieľom uľahčiť kontrolu.

Uvádza sa, že faktúry za nákup krmív sa vzťahujú na nákup krmív rastlinného pôvodu a doplnkových krmív, aby sa vylúčila nejednoznačnosť.

Dopĺňa sa ustanovenie, na základe ktorého výrobcovia mlieka, ktorých jalovice určené na obnovu stáda nie sú od narodenia až po prvé otelenie nepretržite prítomné v oblasti vymedzenej v bode 4 jednotného dokumentu, sú povinní pri každej jalovici zaznamenať najmä dátumy odchodov z tejto oblasti a návratov do nej vrátane charakteru a pôvodu konzumovaných krmív s cieľom umožniť kontrolu pohybu a kŕmenia jalovíc určených na obnovu stáda.

V súvislosti so zmenou položky „Spôsob výroby“ v špecifikácii sa konkrétne nevyžaduje doklad o každoročnej výmene koncoviek a hadíc dojacieho zariadenia, pretože stav koncoviek a hadíc sa kontroluje a overuje počas kontroly prevádzky dojacieho zariadenia (pravidelnej kontroly montáže, stavu a prevádzky dojacieho zariadenia, ktorá sa vykonáva ako súčasť kontroly dodržiavania správnej hygienickej praxe pri dojení).

Dopĺňa sa označenie dátumu výberu syra z formy do registra evidencie začiatku a konca zmrazenia nevyzretých syrov s cieľom umožniť lepšiu kontrolu veku nevyzretého syra na začiatku zmrazenia.

S cieľom zabezpečiť uvedenie údajov potrebných na kontrolu sa dopĺňa obdobie archivácie záznamov o podmienkach zrenia u prevádzkovateľov pivníc na zrenie syrov na „najmenej 2 roky od aktuálneho roku“.

V zozname kódov zložených z jedného alebo viacerých písmen uvedených na identifikačných značkách na účely identifikácie obce, v ktorej bol syr vyrobený, sa vypúšťa označenie názvov kantónov. Vzhľadom na skutočnosť, že administratívne rozdelenie kantónov podlieha vnútroštátnej reforme, toto nepodstatné označenie už nie je aktuálne.

Mení sa farba kazeínového štítka syra „Saint-Nectaire“ vyrobeného v mliekarni: výrazom „béžovej farby“ sa nahrádza výraz „zeleného odtieňa“. Prítomnosť kúskov zeleného kazeínového štítka na predbalených porciách syra môže mať za následok odmietnutie prijatia alebo sťažnosti zo strany spotrebiteľov. Okrem toho si označenie na kazeínovom štítku béžovej farby zachová počas zrenia aj lepšiu čitateľnosť.

V záujme lepšieho porozumenia zo strany všetkých hospodárskych subjektov sa preformuluje ustanovenie o vysledovateľnosti farmárskych syrov v chladiacich komorách: časť „syry z každej výroby sú v chladiacej komore označované a skladované samostatne na mriežkach“ sa nahrádza časťou „v chladiacej komore sa syry z každej výroby označujú a skladujú samostatne“ bez toho, aby sa špecifikovali použité stojany a police, pretože je možné použiť aj iné nosiče než mriežky bez toho, aby to malo vplyv na špecifickosť výrobku.

A nakoniec, čo sa týka mliekarenskej výroby, vypúšťa sa znenie, podľa ktorého sú syry skladované „v stohoch“, pretože vysledovateľnosť syrov možno zaručiť aj bez potreby stohovania syrov.

Zmeny v položke „Dôkaz o pôvode“ majú za cieľ zabezpečiť vhodnejšie sledovanie činností hospodárskych subjektov vo výrobe syra „Saint-Nectaire“.

Položka „Spôsob výroby“

Produkcia mlieka – Stádo určené na produkciu mlieka

Uplynutý dátum 1. januára 2015 sa vypúšťa z ustanovenia o povinnosti narodenia a chovu dojníc v oblasti vymedzenej v bode 4 jednotného dokumentu.

Dopĺňa sa ustanovenie, v ktorom sa uvádza, že jalovice určené na obnovu stáda musia byť prítomné v tejto oblasti minimálne počas polovice každého roka. Cieľom je umožniť umiestnenie do chovu a/alebo pasenie jalovíc určených na obnovu stáda mimo oblasť počas obmedzeného časového obdobia, ktoré trvá menej ako polovicu obdobia ich chovu. Toto ustanovenie umožňuje zabezpečiť dostupnosť dostatočných plôch osiatych krmovinami v oblasti na kŕmenie dojníc s cieľom lepšie zvládnuť situácie dočasného nedostatku krmovín spojeného s nepredvídateľnými poveternostnými podmienkami alebo inými typmi nepredvídateľných prírodných podmienok. Toto ustanovenie nemá vplyv na kvalitu syra, pretože hneď ako sa u jalovice začne laktácia, stáva sa dojnicou a podlieha dodržiavaniu podmienok výroby vrátane podmienok kŕmenia dojníc.

Cieľom týchto zmien je umožniť hospodárskym subjektom lepšie prispôsobiť pasenie stáda určeného na produkciu mlieka nepredvídateľným podmienkam.

V bode 3.3 jednotného dokumentu je zahrnuté vypustenie dátumu 1. januára 2015, ako aj vyššie uvedené ustanovenie týkajúce sa jalovíc určených na obnovu stáda.

Produkcia mlieka – Plochy osiate krmovinami

Zaťaženie na hektár hlavnej kŕmnej plochy sa znižuje z 1,4 na 1,3 dobytčej jednotky s cieľom zvýšiť krmovinovú sebestačnosť poľnohospodárskeho podniku.

Niektoré hospodárske subjekty, ktoré podali voči tomuto návrhu námietku počas vnútroštátnej lehoty na podávanie námietok a ktoré spĺňajú podmienky článku 15 ods. 4 nariadenia (EÚ) č. 1151/2012, majú právo na prechodné obdobie, ktoré sa skončí 31. decembra 2021.

Produkcia mlieka – Kŕmenie zvierat

Čo sa týka kŕmenia dojníc, upravujú sa súčasné ustanovenia, v ktorých sa uvádza, že základná kŕmna dávka dojníc sa skladá výlučne z trávy pochádzajúcej z oblasti vymedzenej v bode 4 jednotného dokumentu a že výživový doplnok nesmie prekročiť 30 % celkovej dávky vyjadrenej v sušine pre všetky dojnice a pre príslušný rok. Základná dávka dojníc sa aj naďalej skladá výlučne z trávy a spresňuje sa zloženie celkovej ročnej kŕmnej dávky dojníc: obsahuje minimálne 70 % suchých tráv pochádzajúcich z oblasti vymedzenej v bode 4 jednotného dokumentu, pričom zvyšok pozostáva z maximálne 1 800 kilogramov doplnkových krmív na jednu dojnicu za rok (ktoré sa vykazujú ako surovina okrem srvátky, kukuričných klasov a kukuričných zŕn v sušine) a v prípade potreby trávy distribuovanej vo forme suchého krmiva s obsahom sušiny väčším ako 80 % vrátane sena z lucerny a dlhých zväzkov dehydrovanej lucerny s možným pôvodom mimo oblasti. V novom znení sa umožňuje spresniť podiel výživy vyprodukovanej v oblasti vymedzenej v bode 4 jednotného dokumentu na základe valorizácie zdrojov trávnych porastov, pričom sa ponecháva možnosť doplniť základnú kŕmnu dávku dojníc suchou krmovinou a dlhými zväzkami dehydrovanej lucerny s možným pôvodom mimo oblasti. Takto sa seno z lucerny a dlhé zväzky dehydrovanej lucerny vypúšťajú zo zoznamu doplnkových krmív. Z technického hľadiska ide o krmivo rastlinného pôvodu. Preto sa navrhuje vykazovať ich v rámci základnej kŕmnej dávky dojníc s cieľom zlepšiť čitateľnosť a porozumenie základnej kŕmnej dávky dojníc u všetkých hospodárskych subjektov. Okrem toho sa maximálne povolené množstvo doplnkových krmív vyjadruje v kilogramoch namiesto pomeru k celkovej dávke s cieľom uľahčiť kontrolu.

Preto sa v jednotnom dokumente znenie ustanovenia, v ktorom sa uvádza, že „základnú kŕmnu dávku dojníc tvorí výlučne tráva pochádzajúca z oblasti vymedzenej v bode 4“, nahrádza znením, v ktorom sa uvádza, že „základnú dávku dojníc tvorí výlučne tráva. Minimálne 70 % celkovej ročnej dávky (čo je základná kŕmna dávka a doplnková výživa) dojníc v sušine tvorí tráva pochádzajúca z oblasti vymedzenej v bode 4.“ Ďalej sa dopĺňa, že používanie surovín a prísad „sa obmedzuje na maximálnu dávku 1 800 kg na jednu dojnicu za rok a vykazuje sa ako surovina s výnimkou srvátky, kukuričných klasov a kukuričných zŕn v sušine“, čím sa nahrádza znenie „Doplnkové krmivá však v každom prípade nesmú prekročiť 30 % z celkovej kŕmnej dávky vyjadrenej ako sušina pre všetky dojnice za celý rok“.

Okrem toho sa ukazuje, že niektorí výrobcovia nebudú schopní svoje prevádzkové systémy prispôsobiť zákazu krmív rastlinného pôvodu konzervovaných fermentáciou vo výžive dojníc s účinnosťou od 1. mája 2017, pretože táto úprava si vyžaduje investície, ktoré nebudú schopní realizovať. Navyše možnosť pre výrobcov zvoliť spôsob konzervácie trávy pri tvorbe zimných zásob krmiva umožňuje lepšie sa prispôsobiť meteorologickým podmienkam a maximálne valorizovať kvalitu zdrojov trávnatých porastov, ktoré sú v oblasti k dispozícii. Poveternostné podmienky (vysoké zrážky, znížený slnečný svit) a vysoká nadmorská výška (horské oblasti) niekedy sťažujú tvorbu zásob trávy iba vo forme suchého krmiva. Ustanovenie „S účinnosťou od 1. mája 2017 budú v kŕmnej dávke dojníc zakázané fermentované krmivá. Jediným povoleným konzervovaným krmivom je tráva podávaná vo forme suchého krmiva s obsahom sušiny viac ako 80 %.“ sa teda vypúšťa, čo platí aj pre bod 3.3 jednotného dokumentu. Dopĺňa sa ustanovenie, ktorým sa obmedzuje podávanie krmiva konzervovaného fermentáciou dojniciam do maximálnej výšky 15 % z celkovej dávky sušiny za rok, s cieľom vyjadriť nízky podiel krmovín konzervovaných fermentáciou v celkovej výžive dojníc za rok. Okrem toho denný podiel suchého krmiva v základnej dávke dojníc mimo obdobia pasenia vyjadrený v sušine sa zvyšuje na 60 % namiesto 50 % v súlade s obmedzením krmiva konzervovaného fermentáciou na maximálne 15 % z celkovej ročnej dávky. Úprava denného podielu suchého krmiva v základnej kŕmnej dávke dojníc mimo doby pasenia sa takisto uvádza v bode 3.3 jednotného dokumentu.

Minimálna ročná doba pasenia sa zvyšuje zo 140 na 160 dní s cieľom podporiť valorizáciu dostupnej rastúcej trávy. S cieľom zlepšiť čitateľnosť ustanovenia sa uvádza, že kŕmenie zeleným krmivom je zakázané „počas dní pasenia“ namiesto „počas tohto obdobia“. Tieto zmeny sa uvádzajú aj v bode 3.3 jednotného dokumentu.

Vymedzujú sa podmienky skladovania a konzervácie krmiva konzervovaného fermentáciou s cieľom zaručiť ich kvalitu: „Siláž sa skladuje na betónových alebo asfaltových plochách s výnimkou siláže v peletách. Ostatné krmivo konzervované fermentáciou (vrátane siláže v peletách) sa uskladňuje na betónových alebo spevnených plochách pred 1. novembrom každého roka“. „Siláž musí mať hodnotu pH menej ako 4,4 alebo obsah sušiny najmenej 30 %. Ostatné krmivá konzervované fermentáciou majú obsah sušiny najmenej 50 %.“

V nadväznosti na predchádzajúce zmeny sa vypúšťa spojenie „do 30. apríla 2017“ z vety „Ako doplnkové látky na siláž sú povolené len bakteriálne enzýmy a očkovacie látky“.

Na účely kontroly sa uvádza, že ustanovenie o základnej kŕmnej dávke jalovíc sa vyjadruje za rok. Dopĺňa sa možnosť zahrnúť slamu do základnej kŕmnej dávky jalovíc s cieľom zmierniť straty trávnych krmív počas suchých rokov. Navyše je technicky výhodné použiť slamu v základných dávkach jalovíc na vývoj bachora a kapacity požívania u týchto zvierat. Tieto zmeny sa uvádzajú aj v bode 3.3 jednotného dokumentu.

Ustanovenie o tom, že „jalovice určené na obnovu stáda dojníc poľnohospodárskeho podniku s akreditáciou na výrobu chráneného označenia pôvodu „Saint-Nectaire“ sa musia nachádzať v poľnohospodárskom podniku a podliehať rovnakým kŕmnym podmienkam ako dojnice najneskôr tri mesiace pred začatím laktácie“, sa vypúšťa, pretože spôsobuje problémy pri organizácii chovu stáda, ale jeho vypustenie nemá negatívny vplyv na kvalitu syrov. Toto ustanovenie sa vypúšťa aj v bode 3.3 jednotného dokumentu.

V ustanovení, ktoré upravuje prax kŕmenia zeleným krmivom, sa výraz „obdobie pasenia“ nahrádza výrazom „dni pasenia“ pre lepšiu zrozumiteľnosť.

Popri dužine z repy a kukuričných zrnách sa medzi krmivo povolené na distribúciu dopĺňajú zrná pšenice v dehydrovanej alebo rehydrovanej forme so srvátkou vyrobenou v poľnohospodárskom podniku, pretože sú dostupné aj v dehydrovanej forme. Ide o opravu redakčnej chyby v špecifikáciách.

Suroviny a prídavné látky povolené v doplnkovom krmive sa rozdeľujú do dvoch odlišných pozitívnych zoznamov. Tieto zoznamy sa aktualizujú s cieľom:

| — | zlepšiť čitateľnosť, |
| --- | --- |

—

zlepšiť čitateľnosť,

| — | zahrnúť určité suroviny, ktoré sa používajú u výrobcov krmív alebo v ekologickom poľnohospodárstve: dopĺňa sa špalda, proso a cirok, dopĺňajú sa múčky, otrubové múky a otruby zo všetkých povolených obilnín, dopĺňa sa pšeničný lepok, pšeničný a kukuričný škrob, dopĺňajú sa semená a výlisky z tekvice, svetlice a sezamu, dopĺňa sa šošovica a vika, |
| --- | --- |

—

zahrnúť určité suroviny, ktoré sa používajú u výrobcov krmív alebo v ekologickom poľnohospodárstve: dopĺňa sa špalda, proso a cirok, dopĺňajú sa múčky, otrubové múky a otruby zo všetkých povolených obilnín, dopĺňa sa pšeničný lepok, pšeničný a kukuričný škrob, dopĺňajú sa semená a výlisky z tekvice, svetlice a sezamu, dopĺňa sa šošovica a vika,

| — | zahrnúť medzi prídavné látky aromatické látky používané v minerálnych krmivách na to, aby boli chutnejšie a ľahšie požívateľné zvieratami, a stabilizátory črevnej flóry používané na zlepšenie ekosystému bachorov a rozvoj flóry, |
| --- | --- |

—

zahrnúť medzi prídavné látky aromatické látky používané v minerálnych krmivách na to, aby boli chutnejšie a ľahšie požívateľné zvieratami, a stabilizátory črevnej flóry používané na zlepšenie ekosystému bachorov a rozvoj flóry,

| — | zohľadniť dostupné poznatky o vplyve určitých surovín na kvalitu syrov (vypustenie sójového, repkového a slnečnicového oleja, ktoré môžu mať nepriaznivý vplyv na chuť pri určitých druhoch syrov). |
| --- | --- |

—

zohľadniť dostupné poznatky o vplyve určitých surovín na kvalitu syrov (vypustenie sójového, repkového a slnečnicového oleja, ktoré môžu mať nepriaznivý vplyv na chuť pri určitých druhoch syrov).

Seno z lucerny a dlhé zväzky dehydrovanej lucerny sa tiež vypúšťajú zo zoznamu surovín a prídavných látok povolených v doplnkovom krmive, pretože ide o objemové krmivá tvoriace neoddeliteľnú súčasť základnej kŕmnej dávky. Ďalej sa uvádza, že sa môžu použiť aj éterické oleje získané z prírodných rastlinných extraktov, pretože majú priaznivý vplyv na zdravie stáda.

V bode 3.3 jednotného dokumentu sa uvádza veta „Suroviny a prídavné látky používané v doplnkovej výžive stáda dojníc sa uvádzajú v pozitívnom zozname“.

Dopĺňa sa veta „Jedinými povolenými úpravami surovín používaných v krmivách pre zvieratá sú mechanické a/alebo tepelné úpravy“ s cieľom obmedziť úpravy, ktoré sa môžu vykonať pri surovinách.

Namiesto povolenia konzumácie tekutej srvátky pochádzajúcej výlučne z hospodárstva pre všetky prežúvavce prítomné v mliekarenskom hospodárstve sa toto ustanovenie obmedzuje len na dojnice a dojné jalovice s cieľom umožniť ostatným prežúvavcom prítomným v hospodárstve konzumáciu srvátky bez ohľadu na jej pôvod.

Dopĺňa sa veta „Doplnkové krmivá majú obsah sušiny vyšší ako 85 % s výnimkou tekutej srvátky a kukuričných klasov alebo zŕn“ s cieľom zabezpečiť kvalitu a účinnú konzerváciu distribuovaných doplnkových krmív.

Dopĺňa sa pojem „prídavné látky“ k surovinám vo vete „Kŕmne zmesi sa vyrábajú výlučne z vyššie uvedených povolených surovín“. Ide o redakčnú opravu platných špecifikácií, pretože kŕmne zmesi môžu okrem surovín obsahovať aj prídavné látky.

Dopĺňa sa veta „výživa zvierat z hospodárstva nesmie obsahovať krmivá, ktoré sú označené, že „obsahujú“ alebo „môžu obsahovať“ geneticky modifikované organizmy“ s cieľom poskytnúť užitočné podrobnosti pre kontrolu.

Uvádzajú sa podmienky používania informácie na etikete „Krmivo nášho (našich) chovu (chovov) sa skladá výlučne z paše a sena“: táto informácia je vyhradená pre syry vyrobené z mlieka z hospodárstiev, ktoré používajú v základnej kŕmnej dávke svojho stáda výhradne čerstvú trávu alebo konzervovanú ako suché krmivo (s obsahom sušiny vyšším ako 80 %) skladované v budovách pre všetky prežúvavce prítomné v hospodárstve“. V týchto ustanoveniach sa objasňujú podmienky, ktoré je potrebné splniť na používanie tejto informácie, čím uľahčujú kontrolu.

Spracovanie, skladovanie a zber mlieka

Veta „koncovky a hadice sa menia minimálne raz za rok“ sa vypúšťa, pretože rozdiel v odolnosti proti opotrebovaniu rôznych použitých materiálov (ako sú kaučuk, silikón atď.) a frekvencia používania materiálov neumožňujú presne vymedziť jednotnú frekvenciu výmeny v špecifikácii. Vyhovujúci stav koncoviek a hadíc sa kontroluje a overuje počas kontroly prevádzky dojacieho zariadenia.

Výroba

Čo sa týka štandardizácie mlieka určeného na mliekarenskú výrobu, vo vete „Môže [mlieko] mať štandardizovaný obsah tuku, ale nie obsah bielkovín“ sa časť vety „ale nie obsah bielkovín“ preformuluje na znenie: „ale štandardizácia obsahu bielkovín sa zakazuje“ pre lepšiu zrozumiteľnosť. Navyše vzhľadom na to, že sa zovšeobecní 48-hodinový zber s cieľom znížiť náklady na zber, bude potrebné vykonať termizačnú úpravu mlieka, aby sa mlieko odstredilo a bolo vhodné na výrobu syra „Saint-Nectaire“. Spôsoby tepelnej úpravy mlieka sa preto preformulujú tak, aby okrem pasterizácie umožňovali počas odstreďovania aj prípadnú termizačnú úpravu, a veta „Ak ide o pasterizované mlieko, môže prejsť len jednou pasterizačnou úpravou“ nahrádza vetu „Mlieko môže prejsť len jednou pasterizačnou alebo termizačnou úpravou“. Veta „V prípade tepelného spracovania mlieka tepelné spracovanie prebieha maximálne 24 hodín po príchode do závodu“ sa vypúšťa s cieľom umožniť spoločnostiam prispôsobiť ich organizáciu. Tieto zmeny umožňujú spoločnostiam prispôsobiť ich činnosť súčasným obmedzeniam.

Pri zohľadnení pripomienok výrobcov na základe ich skúseností sa maximálna teplota syrenia mlieka zvyšuje z 33 °C na 34 °C s cieľom vylepšiť textúru syrov, najmä keď je úroveň hladiny bielkovín v mlieku použitom na výrobu nízka a/alebo keď je úroveň hladiny butyrátu vysoká.

Kroky výroby syra „Saint-Nectaire“ s presným opisom uvedeným v súčasných špecifikáciách sa aktualizujú tak, aby sa upravili určité cieľové hodnoty a zohľadnili pripomienky výrobcov bez toho, aby sa spochybnila špecifickosť syra:

Mliekarenská výroba:

| — | Uvádza sa vymedzenie úkonov odstraňovania laktózy s cieľom zachovať kvalitu syrov a know-how výrobcov syra. Preto sa odstraňuje veta, v ktorej sa hovorí, že „možno odobrať časť srvátky a možno doplniť vodou s teplotou od 30 do 33 °C“, a nahrádza sa znením „Množstvo odobratého séra môže byť najviac 30 % z objemu mlieka použitého na výrobu. Možno doplniť pitnou vodou s teplotou od 30 do 34 °C, ktorej objem nebude presahovať 30 % objemu mlieka použitého na výrobu.“ |
| --- | --- |

—

Uvádza sa vymedzenie úkonov odstraňovania laktózy s cieľom zachovať kvalitu syrov a know-how výrobcov syra. Preto sa odstraňuje veta, v ktorej sa hovorí, že „možno odobrať časť srvátky a možno doplniť vodou s teplotou od 30 do 33 °C“, a nahrádza sa znením „Množstvo odobratého séra môže byť najviac 30 % z objemu mlieka použitého na výrobu. Možno doplniť pitnou vodou s teplotou od 30 do 34 °C, ktorej objem nebude presahovať 30 % objemu mlieka použitého na výrobu.“

| — | Maximálna hodnota pH slaného nálevu sa zvyšuje (5,20 sa nahrádza hodnotou 5,50) s cieľom viac sa priblížiť k požadovanej hodnote pH syrov pri vybratí z formy. |
| --- | --- |

—

Maximálna hodnota pH slaného nálevu sa zvyšuje (5,20 sa nahrádza hodnotou 5,50) s cieľom viac sa priblížiť k požadovanej hodnote pH syrov pri vybratí z formy.

| — | Maximálna teplota sušenia sa upravuje (10 °C sa nahrádza hodnotou 14 °C) vzhľadom na priemerné teploty pozorované pri ponorení do slaného nálevu s cieľom predísť príliš veľkému rozdielu medzi teplotou syrov pri vybratí zo slaného nálevu a teplotou sušiarne. Navyše je táto teplota vhodnejšia pre implantáciu povrchovej flóry a vznik aróm výrobku. |
| --- | --- |

—

Maximálna teplota sušenia sa upravuje (10 °C sa nahrádza hodnotou 14 °C) vzhľadom na priemerné teploty pozorované pri ponorení do slaného nálevu s cieľom predísť príliš veľkému rozdielu medzi teplotou syrov pri vybratí zo slaného nálevu a teplotou sušiarne. Navyše je táto teplota vhodnejšia pre implantáciu povrchovej flóry a vznik aróm výrobku.

Farmárska výroba:

| — | Rozsah doby trvania zrážania sa znižuje (znenie „od 25 do 50 minút“ sa nahrádza znením „od 25 do 45 minút“) s cieľom dosiahnuť optimálnu úroveň pevnosti gélu na získanie syrov s poddajnou hmotou. |
| --- | --- |

—

Rozsah doby trvania zrážania sa znižuje (znenie „od 25 do 50 minút“ sa nahrádza znením „od 25 do 45 minút“) s cieľom dosiahnuť optimálnu úroveň pevnosti gélu na získanie syrov s poddajnou hmotou.

| — | Minimálna doba lisovania sa skracuje z 10 na 8 hodín s cieľom umožniť lepšie prispôsobenie vzhľadom na zmenu zloženia suroviny počas laktácie a poskytnúť väčšiu flexibilitu pri organizácii práce (formy a lis je možné opätovne použiť na ďalšiu výrobu). Rozsah teploty miestnosti, v ktorej prebieha lisovanie, sa stanovuje v rozsahu od 20 do 25 °C namiesto od 18 do 22 °C, pretože je vhodnejší pre použité teplomilné kvasinky. |
| --- | --- |

—

Minimálna doba lisovania sa skracuje z 10 na 8 hodín s cieľom umožniť lepšie prispôsobenie vzhľadom na zmenu zloženia suroviny počas laktácie a poskytnúť väčšiu flexibilitu pri organizácii práce (formy a lis je možné opätovne použiť na ďalšiu výrobu). Rozsah teploty miestnosti, v ktorej prebieha lisovanie, sa stanovuje v rozsahu od 20 do 25 °C namiesto od 18 do 22 °C, pretože je vhodnejší pre použité teplomilné kvasinky.

| — | Pri niektorých syroch sa v záujme zlučiteľnosti intervalu medzi syrením a uložením do pivnice (minimálne 48 hodín) a doby trvania sušenia syrov (minimálne 24 hodín a maximálne týždeň) a v súvislosti so zberom nevyzretých farmárskych syrov každých 7 dní zo strany špecialistov na dozrievanie môže pri týždennej výrobe použiť interval medzi syrením a uložením do pivnice kratší ako 48 hodín. Znenie „medzi dátumom syrenia a dátumom uloženia do pivnice na zrenie uplynie doba minimálne 48 hodín“ sa dopĺňa znením: „s výnimkou jednej výroby za týždeň, kde minimálna doba medzi dátumom syrenia a dátumom uloženia do pivnice na zrenie môže byť kratšia ako 48 hodín z dôvodu organizácie zberu nevyzretých syrov“. |
| --- | --- |

—

Pri niektorých syroch sa v záujme zlučiteľnosti intervalu medzi syrením a uložením do pivnice (minimálne 48 hodín) a doby trvania sušenia syrov (minimálne 24 hodín a maximálne týždeň) a v súvislosti so zberom nevyzretých farmárskych syrov každých 7 dní zo strany špecialistov na dozrievanie môže pri týždennej výrobe použiť interval medzi syrením a uložením do pivnice kratší ako 48 hodín. Znenie „medzi dátumom syrenia a dátumom uloženia do pivnice na zrenie uplynie doba minimálne 48 hodín“ sa dopĺňa znením: „s výnimkou jednej výroby za týždeň, kde minimálna doba medzi dátumom syrenia a dátumom uloženia do pivnice na zrenie môže byť kratšia ako 48 hodín z dôvodu organizácie zberu nevyzretých syrov“.

Zrenie

Maximálna teplota pivnice na zrenie sa zvyšuje z 12 °C na 14 °C, pretože sa zistilo, že vyššia teplota je vhodnejšia pre tvorbu kôrky syrov a podporuje vznik aróm.

Zmrazovanie

Pre nevyzretý syr platia tieto zmeny:

| — | Maximálny vek syra najviac 10 dní sa vyjadruje vo vzťahu k dátumu vybratia z formy, a nie k dátumu syrenia, pretože vybratie z formy je fáza, v ktorej sa získa nevyzretý syr, a ide o ľahko identifikovateľný časový rámec pre hospodárske subjekty. |
| --- | --- |

—

Maximálny vek syra najviac 10 dní sa vyjadruje vo vzťahu k dátumu vybratia z formy, a nie k dátumu syrenia, pretože vybratie z formy je fáza, v ktorej sa získa nevyzretý syr, a ide o ľahko identifikovateľný časový rámec pre hospodárske subjekty.

| — | Maximálna teplota pri skladovaní v chladiacej miestnosti sa zvyšuje z 10 °C na 14 °C s cieľom zachovať konzistentnosť s maximálnou teplotou sušenia, ktorá je v mliekarenskej výrobe zvýšená na 14 °C. |
| --- | --- |

—

Maximálna teplota pri skladovaní v chladiacej miestnosti sa zvyšuje z 10 °C na 14 °C s cieľom zachovať konzistentnosť s maximálnou teplotou sušenia, ktorá je v mliekarenskej výrobe zvýšená na 14 °C.

V záujme lepšej zrozumiteľnosti a vyhnutiu sa používaniu názvu výrobku na označenie nevyzretého syra sa znenie „označenie zmrazených nevyzretých syrov obsahuje názov výrobku“ nahrádza znením „označenie zmrazených nevyzretých syrov obsahuje informáciu ‚nevyzretý syr‘“.

V záujme lepšej zrozumiteľnosti pri názvoch, pod ktorými je možné uviesť zmrazené nevyzreté syry na trh, znenie „„nevyzretý farmársky syr zo surového mlieka“ alebo „nevyzretý mliekarenský syr zo surového mlieka“ alebo „nevyzretý mliekarenský syr z tepelne upraveného mlieka“ alebo „nevyzretý mliekarenský syr z pasterizovaného mlieka“ spolu s odkazom na oprávnenosť na označenie pôvodu“ sa nahrádza jednotným názvom v znení: „nevyzretý syr oprávnený na označenie pôvodu ‚Saint-Nectaire‘“.

Položka „Označovanie“

Dopĺňajú sa možnosti označovania:

| — | „krmivo nášho (našich) chovu (chovov) sa skladá výlučne z paše a sena“ s cieľom rozlíšiť syry vyrobené z mlieka z hospodárstiev, ktoré nezbierajú úrodu a nepoužívajú krmivo konzervované fermentáciou, |
| --- | --- |

—

„krmivo nášho (našich) chovu (chovov) sa skladá výlučne z paše a sena“ s cieľom rozlíšiť syry vyrobené z mlieka z hospodárstiev, ktoré nezbierajú úrodu a nepoužívajú krmivo konzervované fermentáciou,

| — | „vyrobený z mlieka pochádzajúceho na 100 % z plemena Ferrandaise“ s cieľom rozlíšiť syry vyrobené výhradne z mlieka kráv plemena Ferrandaise (čo je málopočetné lokálne plemeno). |
| --- | --- |

—

„vyrobený z mlieka pochádzajúceho na 100 % z plemena Ferrandaise“ s cieľom rozlíšiť syry vyrobené výhradne z mlieka kráv plemena Ferrandaise (čo je málopočetné lokálne plemeno).

Tieto zmeny sa uvádzajú aj v bode 3.6 jednotného dokumentu.

Veta „Uvádzanie symbolu CHOP Európskej únie na štítkoch je povinné“ sa vypúšťa z bodu 3.6 jednotného dokumentu.

Iné

| — | V položke „Odkazy na kontrolné orgány“ sa identifikačné údaje kontrolného orgánu nahrádzajú údajmi úradu zodpovedného za kontrolu, aby nedošlo k zmene špecifikácií v prípade výmeny kontrolného orgánu. |
| --- | --- |

—

V položke „Odkazy na kontrolné orgány“ sa identifikačné údaje kontrolného orgánu nahrádzajú údajmi úradu zodpovedného za kontrolu, aby nedošlo k zmene špecifikácií v prípade výmeny kontrolného orgánu.

| — | V položke „Vnútroštátne požiadavky“ sa aktualizuje tabuľka obsahujúca hlavné body kontroly a spôsoby hodnotenia s cieľom zohľadniť zmeny vykonané v položke „Spôsob výroby“. |
| --- | --- |

—

V položke „Vnútroštátne požiadavky“ sa aktualizuje tabuľka obsahujúca hlavné body kontroly a spôsoby hodnotenia s cieľom zohľadniť zmeny vykonané v položke „Spôsob výroby“.

| — | V položke „Súvislosť“, kde sa opisuje špecifickosť výrobku, sa do časti týkajúcej sa opisu výrobku dopĺňajú prvky opisu chuti syra „Saint-Nectaire“ (sladká bez nadbytočnej kyslosti). Tieto zmeny sa uvádzajú aj v bode 5 jednotného dokumentu. |
| --- | --- |

—

V položke „Súvislosť“, kde sa opisuje špecifickosť výrobku, sa do časti týkajúcej sa opisu výrobku dopĺňajú prvky opisu chuti syra „Saint-Nectaire“ (sladká bez nadbytočnej kyslosti). Tieto zmeny sa uvádzajú aj v bode 5 jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„SAINT-NECTAIRE“

EÚ č.: PDO-FR-02299 – 8.3.2017

CHOP ( X ) CHZO ( )

1.   Názov (Názvy)

„Saint-Nectaire“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.3. Syry

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Saint-Nectaire“ je polomäkký, lisovaný, tepelne neupravovaný, fermentovaný a solený syr vyrábaný výlučne zo syreného kravského mlieka. Syr obsahuje najmenej 45 gramov tuku na 100 gramov syra po úplnom vysušení. Obsah sušiny nesmie byť menší ako 50 gramov na 100 gramov vyzretého syra.

Na trh sa uvádza v tvare mierne vypuklého valca s priemerom 20 až 24 cm a výškou 3,5 až 5,5 cm, ktorého hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí od 1,450 kg do 1,950 kg. Minimálny čas dozrievania je 28 dní po uložení do pivnice.

„Saint-Nectaire“ sa môže vyrábať aj v menšej veľkosti, s priemerom 12 až 14 cm a výškou 3,5 až 4,5 cm, pričom hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí od 0,500 kg do 0,700 kg. V takom prípade je minimálne trvanie dozrievania skrátené na 21 dní po uložení do pivnice.

Poddajná a vláčna hmota, ktorá sa pod prstami ohýba, je slonovinovej farby a môže obsahovať niekoľko malých, rovnomerne rozložených otvorov.

Syr má kôrku podobnú na obidvoch stranách a pokrytú krátkymi plesňami. V závislosti od stupňa dozrievania sú biele, hnedé, alebo šedé, pričom cez ne môže presvitať krémový až oranžový podklad, prípadne sa môžu vyskytnúť žlté a/alebo červené výkvety. Rovnomerne biele, oranžové, alebo čierne syry sa vyraďujú.

Chuť je výrazná, sladká, mierne slaná, bez nadbytočnej kyslosti, s rôznymi mliečnymi príchuťami (čerstvá mliečna, smotana, maslo) a arómami z prostredia pri dozrievaní (pivnica, dozrievacia slama, hlina alebo lesný podrast), ktoré často podčiarkuje jemný lieskovcový tón.

Syr s chráneným označením pôvodu „Saint-Nectaire“ sa môže predávať aj vo forme balených porcií, ktoré musia mať aspoň kúsok kôrky typickej pre tento výrobok s chráneným označením.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Kravy z každého stáda zaisťujúceho produkciu mlieka určeného na výrobu syra „Saint-Nectaire“ musia byť narodené a chované v oblasti vymedzenej v bode 4.

Aby boli jalovice určené na obnovu stáda považované za „chované v oblasti vymedzenej v bode 4“, musia byť prítomné v tejto oblasti minimálne počas polovice každého roka.

Zo zdravotných dôvodov alebo v prípade plemien Salers, Ferrandaise, Abondance, Simmental Française a Brune, ktoré sa v oblasti vymedzenej v bode 4 nachádzajú v obmedzenom množstve a v prípade ktorých dopyt po zvieratách prevyšuje ponuku uznanú riaditeľom Národného inštitútu pre osvedčovanie pôvodu a kvality (Institut national de l’origine et de la qualité), sa však stanovilo, že na toto opatrenie sa môže vzťahovať výnimka udelená riaditeľom vyššie uvedeného inštitútu.

Základnú kŕmnu dávku dojníc tvorí výlučne tráva.

Minimálne 70 % celkovej ročnej dávky (čo je základná kŕmna dávka a doplnková výživa) dojníc v sušine tvorí tráva pochádzajúca z oblasti vymedzenej v bode 4.

Pasenie je pre dojnice povinné najmenej 160 dní v roku. Počas dní pasenia je zakázané akékoľvek kŕmenie zeleným krmivom.

Mimo obdobia pasenia musí tráva podávaná vo forme suchého krmiva s obsahom sušiny viac ako 80 % tvoriť denne najmenej 60 % kŕmnej dávky dojníc vyjadrenej ako sušina.

Suroviny a prídavné látky používané v doplnkovej výžive stáda dojníc sa uvádzajú v pozitívnom zozname. Ich používanie sa obmedzuje na maximálnu dávku 1 800 kg na jednu dojnicu za rok a vykazuje sa ako surovina s výnimkou srvátky, kukuričných klasov a kukuričných zŕn v sušine.

Nie všetky krmivá musia nevyhnutne pochádzať z oblasti vymedzenej v bode 4, pretože nadmorská výška a podnebie technicky neumožňujú ich produkciu v dostatočnom množstve.

Základnú ročnú kŕmnu dávku jalovíc tvorí tráva, z ktorej najmenej 40 % pochádza z oblasti vymedzenej v bode 4, a prípadne slama.

Vo výžive zvierat sa povoľujú len rastlinné krmivá, vedľajšie produkty a doplnkové krmivá, ktoré pochádzajú z netransgénnych produktov. Zavádzanie transgénnych plodín je zakázané na všetkých pozemkoch poľnohospodárskeho podniku produkujúceho mlieko určené na spracovanie v rámci označenia pôvodu „Saint-Nectaire“. Tento zákaz sa vzťahuje na všetky rastlinné druhy, ktoré by sa mohli stať súčasťou krmiva zvierat poľnohospodárskeho podniku a na pestovanie všetkých druhov, ktoré by mohli tieto rastliny kontaminovať.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Produkcia mlieka, výroba syra a dozrievanie sa musia uskutočňovať v zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

—

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Označenie syrov s chráneným označením pôvodu „Saint-Nectaire“ musí obsahovať názov označenia pôvodu napísaný písmom, ktorého veľkosť zodpovedá najmenej dvom tretinám veľkosti najväčšieho písma nachádzajúceho sa na etikete.

Okrem predpísaných označení vzťahujúcich sa na všetky syry je zakázané uvádzať akékoľvek prívlastky alebo iné označenia sprevádzajúce chránené označenie pôvodu na štítkoch, v reklame, na faktúrach alebo v obchodných dokumentoch, s výnimkou:

| — | špeciálnych obchodných známok alebo výrobných značiek, |
| --- | --- |

—

špeciálnych obchodných známok alebo výrobných značiek,

| — | údajov „krmivo nášho (našich) chovu (chovov) sa skladá výlučne z paše a sena“, „vyrobený z mlieka pochádzajúceho na 100 % z plemena Salers“, „vyrobený z mlieka pochádzajúceho na 100 % z plemena Ferrandaise“, „dozrieva v prírodnej jaskyni“, špecifické trvanie dozrievania najmenej 28 dní, „dozrieva na slame“, „dozrieva na farme“, „dozrieva na jedľovom dreve“ a „dozrieva na smrekovom dreve“. Ich rozmery písma nesmú v žiadnom prípade presahovať dve tretiny písma označenia „Saint-Nectaire“, |
| --- | --- |

—

údajov „krmivo nášho (našich) chovu (chovov) sa skladá výlučne z paše a sena“, „vyrobený z mlieka pochádzajúceho na 100 % z plemena Salers“, „vyrobený z mlieka pochádzajúceho na 100 % z plemena Ferrandaise“, „dozrieva v prírodnej jaskyni“, špecifické trvanie dozrievania najmenej 28 dní, „dozrieva na slame“, „dozrieva na farme“, „dozrieva na jedľovom dreve“ a „dozrieva na smrekovom dreve“. Ich rozmery písma nesmú v žiadnom prípade presahovať dve tretiny písma označenia „Saint-Nectaire“,

| — | označenia „vyrobený v mliekarni“ alebo akéhokoľvek iného údaju, ktorý by naznačoval mliekarenský pôvod syra. |
| --- | --- |

—

označenia „vyrobený v mliekarni“ alebo akéhokoľvek iného údaju, ktorý by naznačoval mliekarenský pôvod syra.

Na označení sa uvádza farmársky alebo mliekarenský pôvod syrov.

Veľkosť písma, ktorým sa uvádza mliekarenský alebo farmársky pôvod, sa rovná najmenej dvom tretinám veľkosti písma, ktorým je uvedené označenie „Saint-Nectaire“.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť označenia pôvodu „Saint-Nectaire“ sa rozprestiera na území obcí departementov Cantal a Puy-de-Dôme.

Produkcia mlieka a výroba syrov sa musia uskutočňovať v oblasti rešpektujúcej prírodné a ľudské faktory opísané v bode 5.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Špecifickosť zemepisnej oblasti

Prírodné faktory

Zemepisná oblasť označenia „Saint-Nectaire“ sa nachádza v strednom Francúzsku v pohorí Massif Central.

V nadmorskej výške viac ako 700 m platia pre produkciu mlieka a výrobu syrov osobitné podmienky.

Prevládajúce západné vetry prinášajú vysokú vlhkosť na západné svahy a menšiu vlhkosť na východné svahy vulkanického pohoria. Vďaka veľmi úrodnej vulkanickej pôde je všade prítomná tráva spolu s hojnou a rozmanitou flórou: materina dúška, horec žltý, kôprovník štetinolistý, rebríček obyčajný, ďatelina... Výroba krmiva je založená prevažne na využívaní trvalých trávnych porastov bohatých na kvitnúce rastliny, ktoré tvoria najmenej 90 % trávnatej plochy poľnohospodárskych podnikov.

Ľudské faktory

„Saint-Nectaire“ sa vyrába v oblasti Monts Dore už niekoľko storočí. Jeho názov sa objavuje v gastronómii v 17. storočí. Cituje sa v mnohých dielach (najmä z roku 1786 a 1787) a jeho výroba sa rozvíjala v 19. a následne v 20. storočí na malých horských farmách s malým statkom, kde sa stala výsadou farmárov a kde sa usídlilo výrobné know-how. Výrobcovia nechávali dozrievať svoje syry iba výnimočne a zvyčajne ich nosili nevyzreté na mnohé trhy v tejto oblasti. Špecialisti na dozrievanie z Puy-de-Dôme a Cantal, ktorí mali vhodné zariadenia a know-how v tejto oblasti, nakupovali ich produkciu, aby ju nechali dozrieť v blízkosti miesta spotreby. Táto tradícia pretrvala dodnes, teraz už s organizovaným zberom nevyzretého syra priamo na mieste výroby.

Uznanie „Saint-Nectaire“ ako označenia pôvodu sa spája s rozhodnutím súdu v Issoire z roku 1955.

Kŕmenie dojníc zabezpečujúcich produkciu mlieka určeného na výrobu „Saint-Nectaire“ sa zakladá na zdrojoch vymenovaných v bode „Prírodné faktory“. Základná kŕmna dávka sa skladá výlučne z trávy a pastva je povinná počas určitej časti roka. Používanie doplnkových krmív je obmedzené.

Aj fáza dozrievania je dôležitým krokom pri získavaní syra „Saint-Nectaire“. Špecialisti na dozrievanie disponujú zásadným know-how v oblasti starostlivosti o syry. Syry sa niekoľkokrát umývajú, následne potierajú a pravidelne obracajú, aby sa vytvorila kôrka.

Špecifickosť výrobku

„Saint-Nectaire“ je lisovaný a tepelne neupravovaný syr vyrábaný z kravského mlieka. Na trh sa uvádza v tvare mierne vypuklého valca s priemerom najviac 24 cm a výškou najviac 5,5 cm, čo je skromná veľkosť v porovnaní s ostatnými syrmi pochádzajúcimi z horských oblastí. Má kôrku pokrytú krátkymi bielymi, hnedými, alebo šedými plesňami, pričom cez ne môže presvitať krémový až oranžový podklad, prípadne sa môžu vyskytnúť žlté a/alebo červené výkvety. Chuť je výrazná, sladká, mierne slaná, bez nadbytočnej kyslosti, s rôznymi mliečnymi príchuťami (čerstvá mliečna, smotana, maslo) a arómami z prostredia pri dozrievaní (pivnica, dozrievacia slama, hlina alebo lesný podrast), ktoré často podčiarkuje jemný lieskovcový tón.

Súvislosť

Zemepisná oblasť zodpovedá územiu, kde sa vždy vykonávali jednotlivé kroky výroby syra „Saint-Nectaire“. Pri produkcii mlieka a výrobe syra „Saint-Nectaire“ sa musia spojiť niektoré faktory, a to tak prírodné, ako nadmorská výška pasienkov a flóra, ako aj ľudské.

Oblasť s vulkanickou pôdou je skutočne priaznivá pre výskyt trvalých trávnych porastov s bohatou a voňavou flórou. Časté dažde prinášané západnými vetrami, ktoré prevládajú v tejto vysoko položenej oblasti, zabezpečujú takmer nepretržité zavlažovanie pastvín, čím sa zvyšuje ich bohatstvo. Z dôvodu vysokej botanickej rozmanitosti sa v kvetoch vyskytuje mnoho aromatických zložiek (napríklad terpény), ktoré kravy konzumujú s krmivami pochádzajúcimi z týchto pastvín.

Tieto faktory spolu s výrobným know-how a starostlivosťou o „Saint-Nectaire“ počas dozrievania mu dodávajú rôzne mliečne príchute (čerstvá mliečna, smotana, maslo) a arómy z prostredia pri dozrievaní (pivnica, dozrievacia slama, hlina alebo lesný podrast), ktoré často podčiarkuje jemný lieskovcový nádych.

Starostlivosť, ktorú syru „Saint-Nectaire“ venujú špecialisti na dozrievanie, určuje rozvoj kôrky s plesňovým povlakom bielej, šedej, až hnedo-oranžovej farby.

Veľkosť syra „Saint-Nectaire“ je zase spojená s jeho históriou. Táto veľkosť vyhovovala farmám s malými stádami (niekoľko kráv), ako aj väčším poľnohospodárskym podnikom, ktoré chceli zhodnotiť svoju relatívne malú zimnú produkciu mlieka, zatiaľ čo bohatšia letná produkcia bola určená na výrobu syra „Fourme de Cantal“.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(článok 6, odsek 1, druhý pododsek tohto nariadenia)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7737d188-1884-4b45-9c2e-9d468ca2a5e8/telechargement

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

Korigendá

| 9.9.2017 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 299/18 |
| --- | --- | --- | --- |

9.9.2017

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 299/18

---

Korigendum k oznámeniu Komisie podľa článku 17 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o spoločných pravidlách prevádzky leteckých dopravných služieb v Spoločenstve – Výzva na predkladanie ponúk v súvislosti s prevádzkou pravidelných leteckých dopravných služieb v súlade so záväzkami vyplývajúcimi zo služby vo verejnom záujme

(
  Úradný vestník Európskej únie C 280 z 24. augusta 2017
  )

(2017/C 299/09)

| 1. | Na obálke v obsahu a na strane 2 v názve: |
| --- | --- |

1.

Na obálke v obsahu a na strane 2 v názve:

namiesto:

„Oznámenie Komisie podľa článku 17 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o spoločných pravidlách prevádzky leteckých dopravných služieb v Spoločenstve“

má byť:

má byť:

„Oznámenie Komisie podľa článku 17 ods. 5 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1008/2008 o spoločných pravidlách prevádzky leteckých dopravných služieb v Spoločenstve“.

| 2. | Na strane 2 v druhom stĺpci tabuľky: |
| --- | --- |

2.

Na strane 2 v druhom stĺpci tabuľky:

namiesto:

namiesto:

„Znenie výzvy na predkladanie ponúk a súvisiacu dokumentáciu možno získať na adrese: www.etenders.ie“

má byť:

má byť:

„Znenie výzvy na predkladanie ponúk a súvisiacu dokumentáciu možno získať na adrese: www.etenders.gov.ie“.

---