# Dziennik Urzędowy C 331/2017

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 331 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 603 października 2017 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 331

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 603 października 2017

---

| Powiadomienie nr | Spis treśći | Strona |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikaty |
| | KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2017/C 331/01 | Wycofanie zgłoszenia koncentracji (Sprawa M.8580 – Mirova/Comsa/PGGM/Mas d’Enric Prison/Terrassa and la Bisbal Courts/Albali) (
  1
  ) | 1 |
| 2017/C 331/02 | Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.8632 – Remondis/TSR Recycling) (
  1
  ) | 1 |
| 2017/C 331/03 | Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.8576 – Balder/Varma/Serena) (
  1
  ) | 2 |

Powiadomienie nr

Spis treśći

Strona

II   Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2017/C 331/01

Wycofanie zgłoszenia koncentracji (Sprawa M.8580 – Mirova/Comsa/PGGM/Mas d’Enric Prison/Terrassa and la Bisbal Courts/Albali) (
  1
  )

1

1

2017/C 331/02

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.8632 – Remondis/TSR Recycling) (
  1
  )

1

1

2017/C 331/03

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.8576 – Balder/Varma/Serena) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2017/C 331/04 | Kursy walutowe euro | 3 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2017/C 331/05 | Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie | 4 |
| 2017/C 331/06 | Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie | 4 |
| 2017/C 331/07 | Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie | 5 |
| 2017/C 331/08 | Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie | 5 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2017/C 331/04

Kursy walutowe euro

3

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2017/C 331/05

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

4

2017/C 331/06

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

4

2017/C 331/07

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

5

2017/C 331/08

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

5

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2017/C 331/09 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.8514 – Evonik/DSM/JV) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 6 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2017/C 331/10 | Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 8 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2017/C 331/09

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.8514 – Evonik/DSM/JV) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

6

INNE AKTY

Komisja Europejska

2017/C 331/10

Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG. |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG.

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

II Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/1 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/1

---

Wycofanie zgłoszenia koncentracji

(Sprawa M.8580 – Mirova/Comsa/PGGM/Mas d’Enric Prison/Terrassa and la Bisbal Courts/Albali)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2017/C 331/01)

(Rozporządzenie Rady (WE) nr 139/2004)

W dniu 8 września 2017 r. Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji przedsiębiorstw Mirova, Comsa, PGGM, Mas d’Enric Prison, Terrassa and la Bisbal Courts i Albali. W dniu 27 września 2017 r. strona(-y), która(-e) przedłożyła(-y) zgłoszenie, poinformowała(-y) Komisję o jego wycofaniu.

---

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/1 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.8632 – Remondis/TSR Recycling)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2017/C 331/02)

W dniu 21 września 2017 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku niemieckim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

| — | w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji: (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora, |
| --- | --- |

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji: (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

| — | w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32017M8632. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa. |
| --- | --- |

—

w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32017M8632. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/2 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/2

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.8576 – Balder/Varma/Serena)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2017/C 331/03)

W dniu 19 września 2017 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

| — | w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora, |
| --- | --- |

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

| — | w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32017M8576. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa. |
| --- | --- |

—

w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32017M8576. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/3 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/3

---

Kursy walutowe euro (1)

2 października 2017 r.

(2017/C 331/04)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,1744 |
| JPY | Jen | 132,50 |
| DKK | Korona duńska | 7,4418 |
| GBP | Funt szterling | 0,88418 |
| SEK | Korona szwedzka | 9,6055 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,1399 |
| ISK | Korona islandzka | |
| NOK | Korona norweska | 9,3770 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 25,995 |
| HUF | Forint węgierski | 311,44 |
| PLN | Złoty polski | 4,3132 |
| RON | Lej rumuński | 4,5878 |
| TRY | Lir turecki | 4,2067 |
| AUD | Dolar australijski | 1,5036 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4693 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 9,1739 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6336 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,6003 |
| KRW | Won | 1 345,92 |
| ZAR | Rand | 16,0141 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,8138 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,4970 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 15 933,08 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,9718 |
| PHP | Peso filipińskie | 60,028 |
| RUB | Rubel rosyjski | 68,0395 |
| THB | Bat tajlandzki | 39,272 |
| BRL | Real | 3,7274 |
| MXN | Peso meksykańskie | 21,5128 |
| INR | Rupia indyjska | 76,6965 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,1744

JPY

Jen

132,50

DKK

Korona duńska

7,4418

GBP

Funt szterling

0,88418

SEK

Korona szwedzka

9,6055

CHF

Frank szwajcarski

1,1399

ISK

Korona islandzka

NOK

Korona norweska

9,3770

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

25,995

HUF

Forint węgierski

311,44

PLN

Złoty polski

4,3132

RON

Lej rumuński

4,5878

TRY

Lir turecki

4,2067

AUD

Dolar australijski

1,5036

CAD

Dolar kanadyjski

1,4693

HKD

Dolar Hongkongu

9,1739

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6336

SGD

Dolar singapurski

1,6003

KRW

Won

1 345,92

ZAR

Rand

16,0141

CNY

Yuan renminbi

7,8138

HRK

Kuna chorwacka

7,4970

IDR

Rupia indonezyjska

15 933,08

MYR

Ringgit malezyjski

4,9718

PHP

Peso filipińskie

60,028

RUB

Rubel rosyjski

68,0395

THB

Bat tajlandzki

39,272

BRL

Real

3,7274

MXN

Peso meksykańskie

21,5128

INR

Rupia indyjska

76,6965

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/4 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/4

---

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

(2017/C 331/05)

Zgodnie z art. 35 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 1224/2009 z dnia 20 listopada 2009 r. ustanawiającego unijny system kontroli w celu zapewnienia przestrzegania przepisów wspólnej polityki rybołówstwa (1) podjęto decyzję o zamknięciu łowiska, jak określono w tabeli poniżej:

| Data i godzina zamknięcia łowiska | 19 sierpnia 2017 r. |
| --- | --- |
| Czas trwania | 19 sierpnia 2017 r. – 31 grudnia 2017 r. |
| Państwo członkowskie | Portugalia |
| Stado lub grupa stad | BFT/AE45WM |
| Gatunek | Tuńczyk błękitnopłetwy (Thunnus thynnus) |
| Obszar | Ocean Atlantycki na wschód od 45° W oraz Morze Śródziemne |
| Rodzaj(-e) statków rybackich | — |
| Numer referencyjny | 15/TQ127 |

Data i godzina zamknięcia łowiska

19 sierpnia 2017 r.

Czas trwania

19 sierpnia 2017 r. – 31 grudnia 2017 r.

Państwo członkowskie

Portugalia

Stado lub grupa stad

BFT/AE45WM

Gatunek

Tuńczyk błękitnopłetwy (Thunnus thynnus)

Obszar

Ocean Atlantycki na wschód od 45° W oraz Morze Śródziemne

Rodzaj(-e) statków rybackich

—

Numer referencyjny

15/TQ127

---

(1)  Dz.U. L 343 z 22.12.2009, s. 1.

---

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/4 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/4

---

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

(2017/C 331/06)

Zgodnie z art. 35 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 1224/2009 z dnia 20 listopada 2009 r. ustanawiającego unijny system kontroli w celu zapewnienia przestrzegania przepisów wspólnej polityki rybołówstwa (1) podjęto decyzję o zamknięciu łowiska, jak określono w tabeli poniżej:

| Data i godzina zamknięcia łowiska | 23 sierpnia 2017 r. |
| --- | --- |
| Czas trwania | 23 sierpnia 2017 r. – 31 grudnia 2017 r. |
| Państwo członkowskie | Belgia |
| Stado lub grupa stad | MAC/2A34., jak również odpowiednie warunki szczególne MAC/*02AN-, MAC/*4AN. oraz MAC/*FRO1 |
| Gatunek | Makrela (Scomber scombrus) |
| Obszar | IIIa oraz IV; wody Unii obszarów IIa, IIIb, IIIc oraz podrejonów 22–32 |
| Rodzaj(-e) statków rybackich | — |
| Numer referencyjny | 16/TQ127 |

Data i godzina zamknięcia łowiska

23 sierpnia 2017 r.

Czas trwania

23 sierpnia 2017 r. – 31 grudnia 2017 r.

Państwo członkowskie

Belgia

Stado lub grupa stad

MAC/2A34., jak również odpowiednie warunki szczególne MAC/*02AN-, MAC/*4AN. oraz MAC/*FRO1

Gatunek

Makrela (Scomber scombrus)

Obszar

IIIa oraz IV; wody Unii obszarów IIa, IIIb, IIIc oraz podrejonów 22–32

Rodzaj(-e) statków rybackich

—

Numer referencyjny

16/TQ127

---

(1)  Dz.U. L 343 z 22.12.2009, s. 1.

---

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/5 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/5

---

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

(2017/C 331/07)

Zgodnie z art. 35 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 1224/2009 z dnia 20 listopada 2009 r. ustanawiającego unijny system kontroli w celu zapewnienia przestrzegania przepisów wspólnej polityki rybołówstwa (1) podjęto decyzję o zamknięciu łowiska, jak określono w tabeli poniżej:

| Data i godzina zamknięcia łowiska | 23 sierpnia 2017 r. |
| --- | --- |
| Czas trwania | 23 sierpnia 2017 r. – 31 grudnia 2017 r. |
| Państwo członkowskie | Belgia |
| Stado lub grupa stad | PLE/7HJK |
| Gatunek | Gładzica (Pleuronectes platessa) |
| Obszar | VIIh, VIIj oraz VIIk |
| Rodzaj(-e) statków rybackich | — |
| Numer referencyjny | 17/TQ127 |

Data i godzina zamknięcia łowiska

23 sierpnia 2017 r.

Czas trwania

23 sierpnia 2017 r. – 31 grudnia 2017 r.

Państwo członkowskie

Belgia

Stado lub grupa stad

PLE/7HJK

Gatunek

Gładzica (Pleuronectes platessa)

Obszar

VIIh, VIIj oraz VIIk

Rodzaj(-e) statków rybackich

—

Numer referencyjny

17/TQ127

---

(1)  Dz.U. L 343 z 22.12.2009, s. 1.

---

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/5 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/5

---

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

(2017/C 331/08)

Zgodnie z art. 35 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 1224/2009 z dnia 20 listopada 2009 r. ustanawiającego unijny system kontroli w celu zapewnienia przestrzegania przepisów wspólnej polityki rybołówstwa (1) podjęto decyzję o zamknięciu łowiska, jak określono w tabeli poniżej:

| Data i godzina zamknięcia łowiska | 5 września 2017 r. |
| --- | --- |
| Czas trwania | 5 września 2017 r. – 31 grudnia 2017 r. |
| Państwo członkowskie | Niderlandy |
| Stado lub grupa stad | ANF/04-N. |
| Gatunek | Żabnicowate (Lophiidae) |
| Obszar | Wody Norwegii obszaru IV |
| Rodzaj(-e) statków rybackich | — |
| Numer referencyjny | 18/TQ127 |

Data i godzina zamknięcia łowiska

5 września 2017 r.

Czas trwania

5 września 2017 r. – 31 grudnia 2017 r.

Państwo członkowskie

Niderlandy

Stado lub grupa stad

ANF/04-N.

Gatunek

Żabnicowate (Lophiidae)

Obszar

Wody Norwegii obszaru IV

Rodzaj(-e) statków rybackich

—

Numer referencyjny

18/TQ127

---

(1)  Dz.U. L 343 z 22.12.2009, s. 1.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/6 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/6

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.8514 – Evonik/DSM/JV)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2017/C 331/09)

| 1. | W dniu 22 września 2017 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji.
  Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:






  — | Evonik (Niemcy), kontrolowane przez RAG Stiftung, |
| --- | --- | --- |

1.

W dniu 22 września 2017 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

—

Evonik (Niemcy), kontrolowane przez RAG Stiftung,

| — | DSM (Niderlandy), |
| --- | --- |

—

DSM (Niderlandy),

| — | JV (Niderlandy). |
| --- | --- |

—

JV (Niderlandy).

Evonik i DSM przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) i art. 3 ust. 4 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad przedsiębiorstwem JV.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów w nowo utworzonej spółce będącej wspólnym przedsiębiorcą.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:
  —   w przypadku przedsiębiorstwa Evonik: produkcja i wprowadzanie do obrotu specjalistycznych chemikaliów,
  —   w przypadku przedsiębiorstwa DSM: przedsiębiorstwo wytwarzające produkty chemiczne, działające w takich dziedzinach, jak: żywienie, technicznie zaawansowane materiały i nowe rodzaje działalności,
  —   w przypadku przedsiębiorstwa JV: wytwarzanie i sprzedaż produktu, który ma być alternatywą dla innych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 w produkcji żywności dla zwierząt. |
| --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—   w przypadku przedsiębiorstwa Evonik: produkcja i wprowadzanie do obrotu specjalistycznych chemikaliów,

—   w przypadku przedsiębiorstwa DSM: przedsiębiorstwo wytwarzające produkty chemiczne, działające w takich dziedzinach, jak: żywienie, technicznie zaawansowane materiały i nowe rodzaje działalności,

—   w przypadku przedsiębiorstwa JV: wytwarzanie i sprzedaż produktu, który ma być alternatywą dla innych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 w produkcji żywności dla zwierząt.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.
  Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:
  M.8514 – Evonik/DSM/JV.
  Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:





  E-mail: |
| --- | --- |
| COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| Faks |
| +32 22964301 |
| Adres pocztowy: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.8514 – Evonik/DSM/JV.

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail:

COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks

+32 22964301

Adres pocztowy:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 3.10.2017 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/8 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/8

---

Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2017/C 331/10)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1).

JEDNOLITY DOKUMENT

„Image” (SKOR THNOT KAMPONG SPEU)

Nr UE: ChOG-KH-2156 – 28.7.2016

ChOG ( X ) ChNP ( )

1.   Nazwa lub nazwy

„Image” (Skor Thnot Kampong Speu)

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Kambodża

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Klasa 1.8. Inne produkty wymienione w załączniku I do Traktatu (przyprawy itp.)

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Cukier palmowy „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) produkuje się z soku drzewa palmowego winodani wachlarzowatej (Borassus flabellifer L.).

„Image” (Skor Thnot Kampong Speu) cechuje się bogatym aromatem i jasnobrązową barwą przypominającą kolor dyni.

Występują cztery rodzaje „Image” (Skor Thnot Kampong Speu), które są produkowane, przetwarzane i sprzedawane na rynku:

| — | cukier palmowy w postaci kryształów, |
| --- | --- |

—

cukier palmowy w postaci kryształów,

| — | cukier palmowy w postaci pasty, |
| --- | --- |

—

cukier palmowy w postaci pasty,

| — | cukier palmowy w bryłkach, |
| --- | --- |

—

cukier palmowy w bryłkach,

| — | cukier palmowy w postaci syropu. |
| --- | --- |

—

cukier palmowy w postaci syropu.

Szczegółowy opis różnych rodzajów „Image” (Skor Thnot Kampong Speu)

| Rodzaj | Konsystencja | Kolor w skali Pantone
  Opis | Aromat | Smak | Właściwości chemiczne |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Cukier kryształ | — | Nie klei się do palców |

Rodzaj

Konsystencja

Kolor w skali Pantone

Opis

Aromat

Smak

Właściwości chemiczne

Cukier kryształ

—

Nie klei się do palców

| — | Wielkość ziarna nie przekracza 1,5 mm |
| --- | --- |

—

Wielkość ziarna nie przekracza 1,5 mm

| — | Sucha |
| --- | --- |

—

Sucha

712 C lub

713 C

Produkt nie powinien pachnieć grzybami ani dymem

| — | Bardzo słodki |
| --- | --- |

—

Bardzo słodki

| — | Smak cukru palmowego od średnio intensywnego do intensywnego. |
| --- | --- |

—

Smak cukru palmowego od średnio intensywnego do intensywnego.

| — | Bardzo lekki kwaśny i gorzkawy posmak. |
| --- | --- |

—

Bardzo lekki kwaśny i gorzkawy posmak.

Brix > 95 %

pH 4,5 –6,5

aw ≤ 0,45

Cukier w postaci pasty

| — | Nie klei się do palców lub klei się w bardzo małym stopniu. |
| --- | --- |

—

Nie klei się do palców lub klei się w bardzo małym stopniu.

| — | Nieznaczny procent ziarnistości kryształu. |
| --- | --- |

—

Nieznaczny procent ziarnistości kryształu.

Od 131 C do

1 205 C

| — | Od umiarkowanie słodkiego do bardzo słodkiego. |
| --- | --- |

—

Od umiarkowanie słodkiego do bardzo słodkiego.

| — | Bardzo lekki kwaśny i gorzkawy posmak. |
| --- | --- |

—

Bardzo lekki kwaśny i gorzkawy posmak.

| — | Posmak nektaru palmowego od średnio intensywnego do silnego. |
| --- | --- |

—

Posmak nektaru palmowego od średnio intensywnego do silnego.

Brix: 85 %–95 %

pH 4,5 –6,5

aw ≤ 0,8

Cukier w bryłkach

| — | Ziarnistość kryształu od średniej do znacznej. |
| --- | --- |

—

Ziarnistość kryształu od średniej do znacznej.

| — | Nieznaczny procent proszku. |
| --- | --- |

—

Nieznaczny procent proszku.

| — | Sucha. |
| --- | --- |

—

Sucha.

Od 160 C do 712 C

| — | Od umiarkowanie słodkiego do bardzo słodkiego. |
| --- | --- |

—

Od umiarkowanie słodkiego do bardzo słodkiego.

| — | Smak cukru palmowego waha się do średnio intensywnego do intensywnego. |
| --- | --- |

—

Smak cukru palmowego waha się do średnio intensywnego do intensywnego.

| — | Średnio kwaśny i lekko gorzkawy posmak. |
| --- | --- |

—

Średnio kwaśny i lekko gorzkawy posmak.

Brix: 90 %–95 %

pH 4,5 –6,5

aw ≤ 0,7

Cukier w postaci syropu

| — | Lepki |
| --- | --- |

—

Lepki

Od 712 C

do

1 815 C

Średnio intensywny zapach nektaru.

| — | Umiarkowanie słodki |
| --- | --- |

—

Umiarkowanie słodki

| — | Średnio intensywny smak cukru palmowego. |
| --- | --- |

—

Średnio intensywny smak cukru palmowego.

| — | Smak o niskiej kwasowości. |
| --- | --- |

—

Smak o niskiej kwasowości.

Brix: 50–70 %

pH 3,5 –6,5

aw ≤ 0,85

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

—

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą obywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

| 1. | Zbiór
  Producenci muszą zbierać sok z drzew palmowych, które znajdują się na określonym obszarze geograficznym. |
| --- | --- |

1.

Zbiór

Producenci muszą zbierać sok z drzew palmowych, które znajdują się na określonym obszarze geograficznym.

| 2. | Zbieranie soku palmowego
  Czynności zbierania soku palmowego i przetwarzania wykonuje się w okresie od dnia 1 grudnia do dnia 31 maja kolejnego roku, przy pomocy specjalnego narzędzia – bambusowego zbiornika zwanego bampong.
  Po zdjęciu zbiorników bampong z drzew palmowych producenci nie mogą przelać soku do butelek z tworzywa sztucznego lub innych pojemników przed przetworzeniem.
  Przed przetworzeniem producenci filtrują sok palmowy przy użyciu drobnych sit o wielkości oczek nieprzekraczającej 15 mikronów. |
| --- | --- |

2.

Zbieranie soku palmowego

Czynności zbierania soku palmowego i przetwarzania wykonuje się w okresie od dnia 1 grudnia do dnia 31 maja kolejnego roku, przy pomocy specjalnego narzędzia – bambusowego zbiornika zwanego bampong.

Po zdjęciu zbiorników bampong z drzew palmowych producenci nie mogą przelać soku do butelek z tworzywa sztucznego lub innych pojemników przed przetworzeniem.

Przed przetworzeniem producenci filtrują sok palmowy przy użyciu drobnych sit o wielkości oczek nieprzekraczającej 15 mikronów.

| 3. | Przetwarzanie (gotowanie) soku palmowego
  Sok z palmy przetwarza się w wokach znajdujących się na piecach kuchennych; zabronione jest, aby w rondlu znalazły się jakiekolwiek substancje dodatkowe. Gdy odparowanie osiąga poziom docelowy, woki zdejmuje się z pieca, a produkt zaczyna się krystalizować i dochodzi do wybielania cukru palmowego. Do przetwarzania soku palmowego używa się pewnych, specjalnych narzędzi, takich jak Antok i Khno (tradycyjne narzędzia wykonane z drewna lub ze stali nierdzewnej). |
| --- | --- |

3.

Przetwarzanie (gotowanie) soku palmowego

Sok z palmy przetwarza się w wokach znajdujących się na piecach kuchennych; zabronione jest, aby w rondlu znalazły się jakiekolwiek substancje dodatkowe. Gdy odparowanie osiąga poziom docelowy, woki zdejmuje się z pieca, a produkt zaczyna się krystalizować i dochodzi do wybielania cukru palmowego. Do przetwarzania soku palmowego używa się pewnych, specjalnych narzędzi, takich jak Antok i Khno (tradycyjne narzędzia wykonane z drewna lub ze stali nierdzewnej).

| 4. | Przechowywanie cukru palmowego
  Do materiałów wykorzystywanych do przechowywania cukru palmowego przed zapakowaniem należą: gliniany słój (ceramiczny) i pojemnik z tworzywa sztucznego lub torba z tworzywa sztucznego do bezpiecznego przechowywania żywności. | Cukier kryształ | Cukier w postaci pasty | Cukier w bryłkach | Cukier w postaci syropu |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Długość okresu tymczasowego przechowywania przed zapakowaniem | 3 miesiące | 3 miesiące | 3 miesiące | 3 miesiące |
| Okres przydatności
  (Najlepiej spożyć przed) | 3 lata | 1 rok | 1 rok | 2 lata |

4.

Przechowywanie cukru palmowego

Do materiałów wykorzystywanych do przechowywania cukru palmowego przed zapakowaniem należą: gliniany słój (ceramiczny) i pojemnik z tworzywa sztucznego lub torba z tworzywa sztucznego do bezpiecznego przechowywania żywności.

Cukier kryształ

Cukier w postaci pasty

Cukier w bryłkach

Cukier w postaci syropu

Długość okresu tymczasowego przechowywania przed zapakowaniem

3 miesiące

3 miesiące

3 miesiące

3 miesiące

Okres przydatności

(Najlepiej spożyć przed)

3 lata

1 rok

1 rok

2 lata

Cukier palmowy przechowuje się w następujących warunkach:

| — | w suchym miejscu, |
| --- | --- |

—

w suchym miejscu,

| — | w miejscu, które nie jest narażone na działanie światła słonecznego. |
| --- | --- |

—

w miejscu, które nie jest narażone na działanie światła słonecznego.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Po zebraniu i przetworzeniu cukru palmowego rolnicy lub podmioty gospodarcze przechowują cukier palmowy przez maksymalnie trzy miesiące przed zapakowaniem.

Pakujący nie korzystają z materiałów, które mogłyby wpłynąć na jakość cukru. Prawidłowe opakowanie:

| — | opakowanie wykonane z materiałów, które nie wchodzą w żadne reakcje chemiczne z produktami, |
| --- | --- |

—

opakowanie wykonane z materiałów, które nie wchodzą w żadne reakcje chemiczne z produktami,

| — | opakowanie pozwala na utrzymanie produktu w dobrym stanie, |
| --- | --- |

—

opakowanie pozwala na utrzymanie produktu w dobrym stanie,

| — | opakowanie musi być przyjazne środowisku (pod względem wytwarzania, recyklingu, transportu materiałów). |
| --- | --- |

—

opakowanie musi być przyjazne środowisku (pod względem wytwarzania, recyklingu, transportu materiałów).

Długotrwały transport „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) może mieć wpływ na aromat i jakość „Image” (Skor Thnot Kampong Speu). Ponadto pakowanie „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) wiąże się z koniecznością dobrej znajomości samego produktu.

Pakowanie „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) może odbywać się w trzech dystryktach produkcyjnych (w dystryktach Ŭdŏng i Sâmraông Tông w prowincji Kâmpóng Spoe; w dystrykcie Angk Snuŏl w prowincji Kândal) lub w sąsiadujących dystryktach wymienionych poniżej:

| — | Kâmpóng Chhnăng: Kâmpóng Trâlach, Samôki Méan Chey, Rôliĕr P’iĕr i Krŏng Kâmpóng Chhnăng, |
| --- | --- |

—

Kâmpóng Chhnăng: Kâmpóng Trâlach, Samôki Méan Chey, Rôliĕr P’iĕr i Krŏng Kâmpóng Chhnăng,

| — | Kâmpóng Spoe: Aôral, Thpông, Phnum Sruŏch, Bâséth, Kong Pisei i Krŏng Chbar Môn, |
| --- | --- |

—

Kâmpóng Spoe: Aôral, Thpông, Phnum Sruŏch, Bâséth, Kong Pisei i Krŏng Chbar Môn,

| — | Kândal: Kândal Stueng i Pônhéa Lœ, |
| --- | --- |

—

Kândal: Kândal Stueng i Pônhéa Lœ,

| — | gmina Phnom Penh. |
| --- | --- |

—

gmina Phnom Penh.

Podmioty zajmujące się pakowaniem cukru „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) tradycyjnie mieściły się w prowincji Kâmpóng Chhnăng, w prowincji Kândal i w gminie Phnom Penh. Od dawna dysponują one wiedzą fachową i umiejętnościami w zakresie pakowania produktów cukru palmowego. Ze względu na ten fakt i na ciągłość obszaru geograficznego, na którym zbiera się i przetwarza sok palmowy, stowarzyszenie Kampong Speu na rzecz promocji cukru palmowego (Kampong Speu Palm Sugar Promotion Association, KSPA) podjęło decyzję o włączeniu niektórych dystryktów prowincji Kâmpóng Chhnăng, prowincji Kândal oraz Phenom Penh do obszaru pakowania „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) (zob. też mapa w pkt 4 poniżej).

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Nazwa produktu widnieje na opakowaniach i pojemnikach, w których znajduje się produkt. Rozmiar czcionki, którym wypisana jest nazwa oznaczenia geograficznego, jest co najmniej tak duży jak inne największe litery znajdujące się na opakowaniu.

Wyrażenie „chronione oznaczenie geograficzne” lub „ChOG” znajduje się blisko nazwy „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) i jej ewentualnego tłumaczenia.

Opakowanie należy oznaczyć indywidualnym numerem serii podanym, aby zapewnić autentyczność i identyfikowalność produktu. Wszystkie podmioty gospodarcze są członkami stowarzyszenia Kampong Speu na rzecz promocji cukru palmowego. Bezpłatnie otrzymują numer identyfikacyjny członka, który należy wykorzystać jako element numeru serii.

Na etykiecie umieszcza się również w widoczny sposób następujące elementy:

| — | unijne logo ChOG, |
| --- | --- |

—

unijne logo ChOG,

| — | wspólne logo „” (Skor Thnot Kampong Speu) |
| --- | --- |

—

wspólne logo „Image” (Skor Thnot Kampong Speu)

Image

| — | krajowe logo chronionych oznaczeń geograficznych Kambodży (przedstawione poniżej). |
| --- | --- |

—

krajowe logo chronionych oznaczeń geograficznych Kambodży (przedstawione poniżej).

Image

Dodatkowo na opakowaniu może znajdować się również logo chronionego oznaczenia geograficznego (lub podobnego oznaczenia) innych państw lub regionów, w których „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) ma podobny status.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar geograficzny przeznaczony do zbierania i przetwarzania soku palmowego obejmuje trzy dystrykty położone w centralnej części Kambodży Południowej:

| — | dystrykty Ŭdŏng i Sâmraông Tông w prowincji Kâmpóng Spoe, |
| --- | --- |

—

dystrykty Ŭdŏng i Sâmraông Tông w prowincji Kâmpóng Spoe,

| — | dystrykt Angk Snuŏl w prowincji Kândal. |
| --- | --- |

—

dystrykt Angk Snuŏl w prowincji Kândal.

Pakowanie „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) odbywa się w trzech dystryktach produkcyjnych (w dystrykcie Ŭdŏng i w dystrykcie Sâmraông Tông w prowincji Kâmpóng Spoe; w dystrykcie Angk Snuŏl w prowincji Kândal), jak również w sąsiadujących dystryktach, które wymieniono poniżej:

| — | Kâmpóng Chhnăng: Kâmpóng Trâlach, Samôki Méan Chey, Rôliĕr P’iĕr i Krŏng Kâmpóng Chhnăng; |
| --- | --- |

—

Kâmpóng Chhnăng: Kâmpóng Trâlach, Samôki Méan Chey, Rôliĕr P’iĕr i Krŏng Kâmpóng Chhnăng;

| — | Kâmpóng Spoe: Aôral, Thpông, Phnum Sruŏch, Bâséth, Kong Pisei i Krŏng Chbar Môn; |
| --- | --- |

—

Kâmpóng Spoe: Aôral, Thpông, Phnum Sruŏch, Bâséth, Kong Pisei i Krŏng Chbar Môn;

| — | Kândal: Kândal Stueng i Pônhéa Lœ; |
| --- | --- |

—

Kândal: Kândal Stueng i Pônhéa Lœ;

| — | Gmina Phnom Penh. |
| --- | --- |

—

Gmina Phnom Penh.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Istnieje związek przyczynowy między renomą i jakością produktu a jego pochodzeniem geograficznym.

Historia i renoma

Winodań wachlarzowata (Borassus flabellifer; w języku khmerskim – Doeum Thnot) rośnie w wielu rejonach Kambodży. Rolnicy sadzą drzewa palmowe wokół domów i wiosek, wzdłuż dróg czy na tarasach ryżowych wokół nasypów. W kambodżańskiej literaturze rolniczej jako punkt wyjścia dla rozwoju uprawy winodani wachlarzowatej wskazuje się 1901 r., w którym wydane zostało zarządzenie królewskie nakazujące każdemu rolnikowi sadzić na swoim polu ryżowym winodań. W 2005 r. w drodze dekretu królewskiego ustanowiono winodań wachlarzowatą godłem Kambodży.

W 1967 r. Jean Delvert, znany francuski geograf, napisał, że region Kâmpóng Spoe wraz z 375 000 drzew uprawnych stanowi najważniejszy obszar uprawy winodani wachlarzowatej (Le Paysan cambodgien, Jean Delvert, 1961). Zdaniem Jeana Delverta już w latach 50. XX w. rolnicy w prowincjach Kâmpóng Spoe i Kândal słynęli z wiedzy fachowej i umiejętności w zakresie zbiorów winodani wachlarzowatej: „uprawa i rolnictwo „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) wymaga wieloletniego doświadczenia: w phum (wioskach) zaledwie kilka osób wie, jak uprawiać thnot; a na większości obszarów nikt nie posiada tych umiejętności: specjaliści zajmujący się uprawą pochodzą tylko z głównych prowincji produkcyjnych (Kândal, Kâmpóng Spoe, Kâmpóng Chhnăng), w których odbywają się zbiory”. Produkcja cukru krystalizowanego z drzew palmowych odbywała się w Kâmpóng Spoe od lat 70. XX w.

Nazwa »Kampong Speu« wiąże się z produkcją cukru, a cukier palmowy znany jest jako tradycyjny produkt z tego obszaru. Przewodniki przywołują renomę produkcji cukru palmowego w prowincji Kâmpóng Spoe, w szczególności magazyn „Asia life guide” (artykuł Anity Surewicz, 1 marca 2008 r.).

Gazety z Kambodży i z państw regionu ASEAN takie jak Phnom Penh Post regularnie publikują artykuły na temat „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) (artykuł „Palm sugar exports see 138pct rise”, 8 grudnia 2014 r.). W takich gazetach jak Cambodia Daily prowadzone są kampanie promocyjne na rzecz „Image” (Skor Thnot Kampong Speu).

Jakość w wyniku pochodzenia geograficznego

Obszar produkcji „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) to obszar nizinny, który nie jest zalewany w porze deszczowej. Średnia suma opadów na obszarze produkcji „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) wynosi 1 200 mm rocznie, liczba dni deszczowych to średnio 105 dni w roku, w związku z czym obszar ten uważany jest za strefę o najniższej sumie opadów w Królestwie Kambodży.

Drzewa palmowe, które wykorzystuje się do produkcji „Image” (Skor Thnot Kampong Speu)znajdują się w dystryktach Ŭdŏng i Sâmraông Tông w prowincji Kâmpóng Spoe i w dystrykcie Angk Snuŏl w prowincji Kândal. Te drzewa palmowe rosną na glebie bielicowej o czerwono-żółtej barwie – jest to szczególny rodzaj gleby piaszczystej, której głębokość sięga co najmniej 80 cm i która cechuje się warstwą żwiru o dobrych właściwościach pod względem drenażu.

Badania i analizy wykazały, że sok palmowy pochodzący z tych trzech dystryktów charakteryzuje się wysokim stężeniem cukru. Wszystkie podmioty prowadzące działalność związaną z produkcją cukru palmowego (producenci, przetwórcy i miejscowi sprzedawcy) przyznają, że umiejscowienie drzew na głębokich glebach piaszczystych jest kluczowym czynnikiem wpływającym na jakość cukru. Wyniki analiz soku palmowego wyprodukowanego w innych dystryktach i prowincjach wskazują na to, że w soku, który wyprodukowano w trzech dystryktach stanowiących wyznaczony obszar produkcji, stężenie cukru jest najwyższe. Wyjaśnia to bogaty aromat „Image” (Skor Thnot Kampong Speu).

Istnieje wyraźny związek między obszarem geograficznym a określoną jakością „Image” (Skor Thnot Kampong Speu) wynikający z połączenia szeregu czynników:

Czynniki naturalne:

| — | Zubożenie gleb piaszczystych tego obszaru pozwala na produkcję cukru z soku o bogatszym aromacie i o wyższym stężeniu (od 2 do 3 ° w skali Brixa wyższym niż na innych obszarach) niż ten pozyskiwany z drzew palmowych uprawianych w innych prowincjach, w którym gleba jest żyźniejsza. |
| --- | --- |

—

Zubożenie gleb piaszczystych tego obszaru pozwala na produkcję cukru z soku o bogatszym aromacie i o wyższym stężeniu (od 2 do 3 ° w skali Brixa wyższym niż na innych obszarach) niż ten pozyskiwany z drzew palmowych uprawianych w innych prowincjach, w którym gleba jest żyźniejsza.

| — | Na obszarze produkcji są najniższe opady w Kambodży, co pozwala na produkcję bardziej stężonego soku i co za tym idzie większe stężenie aromatu. |
| --- | --- |

—

Na obszarze produkcji są najniższe opady w Kambodży, co pozwala na produkcję bardziej stężonego soku i co za tym idzie większe stężenie aromatu.

Czynniki ludzkie/określony know-how:

| — | Praktyki producentów: ich wiedza fachowa jest potrzebna przy zarządzaniu zbieraniem soku i przy produkcji cukru palmowego. |
| --- | --- |

—

Praktyki producentów: ich wiedza fachowa jest potrzebna przy zarządzaniu zbieraniem soku i przy produkcji cukru palmowego.

Działania w zakresie zbierania cukru palmowego są wykonywane przez doświadczonych i zręcznych producentów cukru, którzy wspinają się na wierzchołki drzew palmowych, aby zebrać sok z kwiatów palmy. Sok palmowy zbiera się tylko przy użyciu bambusowych zbiorników (bampong), ponieważ korzystanie ze zbiorników z tworzywa sztucznego jest zabronione. W bampong umieszcza się mały kawałek drewna Hopea recepei lub Hopea pierrei, aby spowolnić proces fermentacji soku palmowego. Do przetwarzania soku palmowego wymaga się używania tradycyjnych narzędzi, takich jak Antok i Khno.

Jakość soku pod względem aromatu zależy zarówno od liczby zbiorników bampong umieszczonych na poziomie kwiatostanu, jak również od przepływu soku. Producent może przeznaczyć co najwyżej jeden kwiat żeński lub cztery kwiaty męskie drzewa palmowego na jeden zbiornik.

Każdy zbiornik zdejmuje się z drzewa palmowego w ciągu 15 godzin od umieszczenia go na drzewie, a przetwarzanie zebranego soku rozpoczyna się w ciągu dwóch godzin od zebrania soku.

Producenci zdobyli szczegółową wiedzę dotyczącą sposobu gotowania soku w celu uzyskania wysokiej jakości cukru i korzystają z niej w zależności od tego, jaki produkt końcowy chcą osiągnąć.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

http://cambodiaip.gov.kh/TemplateTwo.aspx?parentId=78&menuid=230389&childMasterMenuId=230389

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

---