# Amtsblatt C 331/2017

| | ISSN 1977-088X |
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| Amtsblatt
  der Europäischen Union | C 331 |
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| Ausgabe in deutscher Sprache | Mitteilungen und Bekanntmachungen | 60. Jahrgang3. Oktober 2017 |

ISSN 1977-088X

Amtsblatt

der Europäischen Union

C 331

Ausgabe in deutscher Sprache

Mitteilungen und Bekanntmachungen

60. Jahrgang3. Oktober 2017

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| Informationsnummer | Inhalt | Seite |
| --- | --- | --- |
| | II   Mitteilungen |
| | MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2017/C 331/01 | Rücknahme der Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.8580 — Mirova/COMSA/PGGM/Mas d’Enric Prison/Terrassa and La Bisbal Courts/Albali) (
  1
  ) | 1 |
| 2017/C 331/02 | Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.8632 — Remondis/TSR Recycling) (
  1
  ) | 1 |
| 2017/C 331/03 | Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.8576 — Balder/Varma/Serena) (
  1
  ) | 2 |

Informationsnummer

Inhalt

Seite

II   Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2017/C 331/01

Rücknahme der Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.8580 — Mirova/COMSA/PGGM/Mas d’Enric Prison/Terrassa and La Bisbal Courts/Albali) (
  1
  )

1

1

2017/C 331/02

Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.8632 — Remondis/TSR Recycling) (
  1
  )

1

1

2017/C 331/03

Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.8576 — Balder/Varma/Serena) (
  1
  )

1

2

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| | IV   Informationen |
| --- | --- |
| | INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2017/C 331/04 | Euro-Wechselkurs | 3 |
| | INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN |
| 2017/C 331/05 | Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien | 4 |
| 2017/C 331/06 | Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien | 4 |
| 2017/C 331/07 | Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien | 5 |
| 2017/C 331/08 | Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien | 5 |

IV   Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2017/C 331/04

Euro-Wechselkurs

3

INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

2017/C 331/05

Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien

4

2017/C 331/06

Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien

4

2017/C 331/07

Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien

5

2017/C 331/08

Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien

5

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| | V   Bekanntmachungen |
| --- | --- |
| | VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK |
| | Europäische Kommission |
| 2017/C 331/09 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache: M.8514 — Evonik/DSM/JV) — Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall (
  1
  ) | 6 |
| | SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN |
| | Europäische Kommission |
| 2017/C 331/10 | Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 8 |

V   Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

2017/C 331/09

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache: M.8514 — Evonik/DSM/JV) — Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall (
  1
  )

1

6

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

2017/C 331/10

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

8

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| | (1)   Text von Bedeutung für den EWR. |

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(1)   Text von Bedeutung für den EWR.

1

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DE

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II Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/1 |
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3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/1

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Rücknahme der Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache M.8580 — Mirova/COMSA/PGGM/Mas d’Enric Prison/Terrassa and La Bisbal Courts/Albali)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2017/C 331/01)

(Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates)

Am 8. September 2017 ist die Anmeldung des geplanten Zusammenschlusses zwischen Mirova, COMSA, PGGM, Mas d’Enric Prison, Terrassa and La Bisbal Courts und Albali bei der Kommission eingegangen. Am 27. September 2017 unterrichtete(n) der/die Anmelder die Kommission über die Rücknahme der Anmeldung.

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| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/1 |
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3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/1

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Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss

(Sache M.8632 — Remondis/TSR Recycling)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2017/C 331/02)

Am 21. September 2017 hat die Kommission nach Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b) der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) entschieden, keine Einwände gegen den oben genannten angemeldeten Zusammenschluss zu erheben und ihn für mit dem Binnenmarkt vereinbar zu erklären. Der vollständige Wortlaut der Entscheidung ist nur auf Deutsch verfügbar und wird in einer um etwaige Geschäftsgeheimnisse bereinigten Fassung auf den folgenden beiden EU-Websites veröffentlicht:

| — | der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden, |
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—

der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden,

| — | der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32017M8632 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht. |
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—

der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32017M8632 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht.

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

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| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/2 |
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3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/2

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Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss

(Sache M.8576 — Balder/Varma/Serena)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2017/C 331/03)

Am 19. September 2017 hat die Kommission nach Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) entschieden, keine Einwände gegen den oben genannten angemeldeten Zusammenschluss zu erheben und ihn für mit dem Binnenmarkt vereinbar zu erklären. Der vollständige Wortlaut der Entscheidung ist nur auf Englisch verfügbar und wird in einer um etwaige Geschäftsgeheimnisse bereinigten Fassung auf den folgenden EU-Websites veröffentlicht:

| — | der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden, |
| --- | --- |

—

der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden,

| — | der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32017M8576 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht. |
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—

der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32017M8576 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht.

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

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IV Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/3 |
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3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/3

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Euro-Wechselkurs (1)

2. Oktober 2017

(2017/C 331/04)

1 Euro =

| | Währung | Kurs |
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| USD | US-Dollar | 1,1744 |
| JPY | Japanischer Yen | 132,50 |
| DKK | Dänische Krone | 7,4418 |
| GBP | Pfund Sterling | 0,88418 |
| SEK | Schwedische Krone | 9,6055 |
| CHF | Schweizer Franken | 1,1399 |
| ISK | Isländische Krone | |
| NOK | Norwegische Krone | 9,3770 |
| BGN | Bulgarischer Lew | 1,9558 |
| CZK | Tschechische Krone | 25,995 |
| HUF | Ungarischer Forint | 311,44 |
| PLN | Polnischer Zloty | 4,3132 |
| RON | Rumänischer Leu | 4,5878 |
| TRY | Türkische Lira | 4,2067 |
| AUD | Australischer Dollar | 1,5036 |
| CAD | Kanadischer Dollar | 1,4693 |
| HKD | Hongkong-Dollar | 9,1739 |
| NZD | Neuseeländischer Dollar | 1,6336 |
| SGD | Singapur-Dollar | 1,6003 |
| KRW | Südkoreanischer Won | 1 345,92 |
| ZAR | Südafrikanischer Rand | 16,0141 |
| CNY | Chinesischer Renminbi Yuan | 7,8138 |
| HRK | Kroatische Kuna | 7,4970 |
| IDR | Indonesische Rupiah | 15 933,08 |
| MYR | Malaysischer Ringgit | 4,9718 |
| PHP | Philippinischer Peso | 60,028 |
| RUB | Russischer Rubel | 68,0395 |
| THB | Thailändischer Baht | 39,272 |
| BRL | Brasilianischer Real | 3,7274 |
| MXN | Mexikanischer Peso | 21,5128 |
| INR | Indische Rupie | 76,6965 |

Währung

Kurs

USD

US-Dollar

1,1744

JPY

Japanischer Yen

132,50

DKK

Dänische Krone

7,4418

GBP

Pfund Sterling

0,88418

SEK

Schwedische Krone

9,6055

CHF

Schweizer Franken

1,1399

ISK

Isländische Krone

NOK

Norwegische Krone

9,3770

BGN

Bulgarischer Lew

1,9558

CZK

Tschechische Krone

25,995

HUF

Ungarischer Forint

311,44

PLN

Polnischer Zloty

4,3132

RON

Rumänischer Leu

4,5878

TRY

Türkische Lira

4,2067

AUD

Australischer Dollar

1,5036

CAD

Kanadischer Dollar

1,4693

HKD

Hongkong-Dollar

9,1739

NZD

Neuseeländischer Dollar

1,6336

SGD

Singapur-Dollar

1,6003

KRW

Südkoreanischer Won

1 345,92

ZAR

Südafrikanischer Rand

16,0141

CNY

Chinesischer Renminbi Yuan

7,8138

HRK

Kroatische Kuna

7,4970

IDR

Indonesische Rupiah

15 933,08

MYR

Malaysischer Ringgit

4,9718

PHP

Philippinischer Peso

60,028

RUB

Russischer Rubel

68,0395

THB

Thailändischer Baht

39,272

BRL

Brasilianischer Real

3,7274

MXN

Mexikanischer Peso

21,5128

INR

Indische Rupie

76,6965

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(1)  Quelle: Von der Europäischen Zentralbank veröffentlichter Referenz-Wechselkurs.

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INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/4 |
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3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/4

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Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien

(2017/C 331/05)

Gemäß Artikel 35 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 1224/2009 des Rates vom 20. November 2009 zur Einführung einer Kontrollregelung der Union zur Sicherstellung der Einhaltung der Vorschriften der Gemeinsamen Fischereipolitik (1) wurde beschlossen, die Fischerei wie nachstehend beschrieben zu schließen:

| Datum und Uhrzeit der Schließung | 19. August 2017 |
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| Dauer | 19. August 2017 bis 31. Dezember 2017 |
| Mitgliedstaat | Portugal |
| Bestand oder Bestandsgruppe | BFT/AE45WM |
| Art | Roter Thun (thunnus thynnus) |
| Gebiet | Atlantik, östlich von 45° W, und Mittelmeer |
| Typ des betreffenden Fischereifahrzeugs | — |
| Laufende Nr. | 15/TQ127 |

Datum und Uhrzeit der Schließung

19. August 2017

Dauer

19. August 2017 bis 31. Dezember 2017

Mitgliedstaat

Portugal

Bestand oder Bestandsgruppe

BFT/AE45WM

Art

Roter Thun (thunnus thynnus)

Gebiet

Atlantik, östlich von 45° W, und Mittelmeer

Typ des betreffenden Fischereifahrzeugs

—

Laufende Nr.

15/TQ127

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(1)  ABl. L 343 vom 22.12.2009, S. 1.

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| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/4 |
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3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/4

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Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien

(2017/C 331/06)

Gemäß Artikel 35 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 1224/2009 des Rates vom 20. November 2009 zur Einführung einer Kontrollregelung der Union zur Sicherstellung der Einhaltung der Vorschriften der Gemeinsamen Fischereipolitik (1) wurde beschlossen, die Fischerei wie nachstehend beschrieben zu schließen:

| Datum und Uhrzeit der Schließung | 23. August 2017 |
| --- | --- |
| Dauer | 23. August 2017 bis 31. Dezember 2017 |
| Mitgliedstaat | Belgien |
| Bestand oder Bestandsgruppe | MAC/2A34. sowie die entsprechenden besonderen Bedingungen MAC/*02AN-, MAC/*4AN. und MAC/*FRO1 |
| Art | Makrele (scomber scombrus) |
| Gebiet | IIIa und IV; Unionsgewässer von IIa, IIIb, IIIc und der Unterdivisionen 22-32 |
| Typ des betreffenden Fischereifahrzeugs | — |
| Laufende Nr. | 16/TQ127 |

Datum und Uhrzeit der Schließung

23. August 2017

Dauer

23. August 2017 bis 31. Dezember 2017

Mitgliedstaat

Belgien

Bestand oder Bestandsgruppe

MAC/2A34. sowie die entsprechenden besonderen Bedingungen MAC/*02AN-, MAC/*4AN. und MAC/*FRO1

Art

Makrele (scomber scombrus)

Gebiet

IIIa und IV; Unionsgewässer von IIa, IIIb, IIIc und der Unterdivisionen 22-32

Typ des betreffenden Fischereifahrzeugs

—

Laufende Nr.

16/TQ127

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(1)  ABl. L 343 vom 22.12.2009, S. 1.

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| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/5 |
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3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/5

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Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien

(2017/C 331/07)

Gemäß Artikel 35 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 1224/2009 des Rates vom 20. November 2009 zur Einführung einer Kontrollregelung der Union zur Sicherstellung der Einhaltung der Vorschriften der Gemeinsamen Fischereipolitik (1) wurde beschlossen, die Fischerei wie nachstehend beschrieben zu schließen:

| Datum und Uhrzeit der Schließung | 23. August 2017 |
| --- | --- |
| Dauer | 23. August 2017 bis 31. Dezember 2017 |
| Mitgliedstaat | Belgien |
| Bestand oder Bestandsgruppe | PLE/7HJK. |
| Art | Scholle (pleuronectes platessa) |
| Gebiet | VIIh, VIIj und VIIk |
| Typ des betreffenden Fischereifahrzeugs | — |
| Laufende Nr. | 17/TQ127 |

Datum und Uhrzeit der Schließung

23. August 2017

Dauer

23. August 2017 bis 31. Dezember 2017

Mitgliedstaat

Belgien

Bestand oder Bestandsgruppe

PLE/7HJK.

Art

Scholle (pleuronectes platessa)

Gebiet

VIIh, VIIj und VIIk

Typ des betreffenden Fischereifahrzeugs

—

Laufende Nr.

17/TQ127

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(1)  ABl. L 343 vom 22.12.2009, S. 1.

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| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/5 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/5

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Angaben der Mitgliedstaaten zur Schließung von Fischereien

(2017/C 331/08)

Gemäß Artikel 35 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 1224/2009 des Rates vom 20. November 2009 zur Einführung einer Kontrollregelung der Union zur Sicherstellung der Einhaltung der Vorschriften der Gemeinsamen Fischereipolitik (1) wurde beschlossen, die Fischerei wie nachstehend beschrieben zu schließen:

| Datum und Uhrzeit der Schließung | 5. September 2017 |
| --- | --- |
| Laufzeit | 5. September 2017 bis 31. Dezember 2017 |
| Mitgliedstaat | Niederlande |
| Bestand oder Bestandsgruppe | ANF/04-N. |
| Art | Seeteufel (Lophiidae) |
| Gebiet | Norwegische Gewässer von IV |
| Typ des betreffenden Fischereifahrzeugs | — |
| Laufende Nr. | 18/TQ127 |

Datum und Uhrzeit der Schließung

5. September 2017

Laufzeit

5. September 2017 bis 31. Dezember 2017

Mitgliedstaat

Niederlande

Bestand oder Bestandsgruppe

ANF/04-N.

Art

Seeteufel (Lophiidae)

Gebiet

Norwegische Gewässer von IV

Typ des betreffenden Fischereifahrzeugs

—

Laufende Nr.

18/TQ127

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(1)  ABl. L 343 vom 22.12.2009, S. 1.

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V Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/6 |
| --- | --- | --- | --- |

3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/6

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache: M.8514 — Evonik/DSM/JV)

Für das vereinfachte Verfahren infrage kommender Fall

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2017/C 331/09)

| 1. | Am 22. September 2017 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen.
  Diese Anmeldung betrifft folgende Unternehmen:






  — | Evonik (Deutschland), kontrolliert von der RAG-Stiftung, |
| --- | --- | --- |

1.

Am 22. September 2017 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen.

Diese Anmeldung betrifft folgende Unternehmen:

—

Evonik (Deutschland), kontrolliert von der RAG-Stiftung,

| — | DSM (Niederlande), |
| --- | --- |

—

DSM (Niederlande),

| — | JV (Niederlande). |
| --- | --- |

—

JV (Niederlande).

Evonik und DSM übernehmen im Sinne des Artikels 3 Absatz 1 Buchstabe b und Absatz 4 die gemeinsame Kontrolle über das JV.

Der Zusammenschluss erfolgt durch Erwerb von Anteilen an einem neu gegründeten Gemeinschaftsunternehmen.

| 2. | Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:
  —   Evonik: Produktion und Vermarktung von Spezialchemie,
  —   DSM: Chemieunternehmen mit Tätigkeiten in den Bereichen Nahrung, Werkstoffe und Emerging Business (aufstrebende Geschäftsbereiche),
  —   JV: Herstellung und Verkauf eines Produkts, das eine Alternative zu anderen Quellen von Omega-3-Fettsäuren für die Produktion von Tierernährung bieten soll. |
| --- | --- |

2.

Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:

—   Evonik: Produktion und Vermarktung von Spezialchemie,

—   DSM: Chemieunternehmen mit Tätigkeiten in den Bereichen Nahrung, Werkstoffe und Emerging Business (aufstrebende Geschäftsbereiche),

—   JV: Herstellung und Verkauf eines Produkts, das eine Alternative zu anderen Quellen von Omega-3-Fettsäuren für die Produktion von Tierernährung bieten soll.

| 3. | Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Fusionskontrollverordnung fallen könnte. Die endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich vor.
  Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) infrage. |
| --- | --- |

3.

Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Fusionskontrollverordnung fallen könnte. Die endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich vor.

Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) infrage.

| 4. | Alle betroffenen Dritten können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.
  Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach dieser Veröffentlichung eingehen. Dabei ist stets folgendes Aktenzeichen anzugeben:
  M.8514 — Evonik/DSM/JV
  Die Stellungnahmen können der Kommission per E-Mail, Fax oder Post übermittelt werden, wobei folgende Kontaktangaben zu verwenden sind:





  E-Mail: |
| --- | --- |
| COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| Fax |
| +32 22964301 |
| Postanschrift: |
| Europäische Kommission |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Alle betroffenen Dritten können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach dieser Veröffentlichung eingehen. Dabei ist stets folgendes Aktenzeichen anzugeben:

M.8514 — Evonik/DSM/JV

Die Stellungnahmen können der Kommission per E-Mail, Fax oder Post übermittelt werden, wobei folgende Kontaktangaben zu verwenden sind:

E-Mail:

COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax

+32 22964301

Postanschrift:

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1 („Fusionskontrollverordnung“).

(2)  ABl. C 366 vom 14.12.2013, S. 5.

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SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

| 3.10.2017 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/8 |
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3.10.2017

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/8

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Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2017/C 331/10)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„Image“ (SKOR THNOT KAMPONG SPEU)

EU-Nr.: PGI-KH-2156 — 28.7.2016

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Name(n)

„Image“ (SKOR THNOT KAMPONG SPEU)

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Kambodscha

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1.   Art des Erzeugnisses

Klasse 1.8. Andere unter Anhang I fallende Erzeugnisse (Gewürze usw.)

3.2.   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

„Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) ist ein Palmzucker, der aus dem Saft der Palmyrapalme (Borassus flabellifer L.) hergestellt wird.

„Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) ist durch ein reichhaltiges Aroma und eine hellbraune, kürbisähnliche Farbe gekennzeichnet.

Die folgenden vier Arten von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) werden erzeugt, verarbeitet und auf dem Markt verkauft:

| — | granulierter Palmzucker, |
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—

granulierter Palmzucker,

| — | Palmzuckerpaste, |
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—

Palmzuckerpaste,

| — | Palmzucker in Blockform, |
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—

Palmzucker in Blockform,

| — | Palmzuckersirup. |
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—

Palmzuckersirup.

Detaillierte Beschreibung der verschiedenen Arten von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu)

| Art | Konsistenz | Pantone-Farbe
  Beschreibung | Aroma | Geschmack | Chemische Merkmale |
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| Granulierter Zucker | — | haftet nicht an den Fingern |

Art

Konsistenz

Pantone-Farbe

Beschreibung

Aroma

Geschmack

Chemische Merkmale

Granulierter Zucker

—

haftet nicht an den Fingern

| — | Korngröße < 1,5 mm |
| --- | --- |

—

Korngröße < 1,5 mm

| — | trocken |
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—

trocken

712 C oder

713 C

Das Aroma des Erzeugnisses sollte weder an Pilze erinnern noch verbrannt wirken

| — | sehr süß |
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—

sehr süß

| — | Geschmack des Palmzuckers mittel bis stark |
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—

Geschmack des Palmzuckers mittel bis stark

| — | sehr wenig säuerlicher und bitterer Geschmack |
| --- | --- |

—

sehr wenig säuerlicher und bitterer Geschmack

Brix > 95 %

pH = 4,5 -6,5

Aw ≤ 0,45

Zuckerpaste

| — | haftet nicht oder nur sehr wenig an den Fingern |
| --- | --- |

—

haftet nicht oder nur sehr wenig an den Fingern

| — | geringer Kristallkörneranteil |
| --- | --- |

—

geringer Kristallkörneranteil

von 131 C bis

1 205 C

| — | mittelsüß bis sehr süß |
| --- | --- |

—

mittelsüß bis sehr süß

| — | sehr wenig säuerlicher und bitterer Geschmack |
| --- | --- |

—

sehr wenig säuerlicher und bitterer Geschmack

| — | Palmnektargeschmack mittel bis stark |
| --- | --- |

—

Palmnektargeschmack mittel bis stark

Brix = 85 %-95 %

pH = 4,5 -6,5

Aw ≤ 0,8

Blockzucker

| — | durchschnittlicher bis hoher Kristallkörneranteil |
| --- | --- |

—

durchschnittlicher bis hoher Kristallkörneranteil

| — | geringer Anteil von Zucker mit puderähnlicher Konsistenz |
| --- | --- |

—

geringer Anteil von Zucker mit puderähnlicher Konsistenz

| — | trocken |
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—

trocken

von 160 C bis 712 C

| — | mittelsüß bis sehr süß |
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—

mittelsüß bis sehr süß

| — | mittelstarker bis starker Palmzuckergeschmack |
| --- | --- |

—

mittelstarker bis starker Palmzuckergeschmack

| — | mittelstark säuerlicher und leicht bitterer Geschmack |
| --- | --- |

—

mittelstark säuerlicher und leicht bitterer Geschmack

Brix = 90 %-95 %

pH = 4,5 -6,5

Aw ≤ 0,7

Zuckersirup

| — | anhaftend |
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—

anhaftend

von 712 C

bis

1 815 C

mittelstarker Nektargeruch

| — | mittelsüß |
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—

mittelsüß

| — | mittelstarker Palmzuckergeschmack |
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—

mittelstarker Palmzuckergeschmack

| — | wenig säuerlicher Geschmack |
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—

wenig säuerlicher Geschmack

Brix: 50-70 %

pH = 3,5 -6,5

Aw ≤ 0,85

3.3.   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4.   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

| 1. | Ernte
  Die Erzeuger müssen den Saft der innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets befindlichen Palmen ernten. |
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1.

Ernte

Die Erzeuger müssen den Saft der innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets befindlichen Palmen ernten.

| 2. | Sammeln des Palmsafts
  Das Sammeln und Verarbeiten des Palmsafts erfolgt in einem Zeitraum vom 1. Dezember bis zum 31. Mai des darauffolgenden Jahres mit einem besonderen Werkzeug, einem Bambusbehälter mit der Bezeichnung Bampong.
  Nachdem die Bampongs von den Palmen abgenommen wurden, können die Erzeuger den Saft vor der Verarbeitung nicht in Kunststoffflaschen oder andere Behälter gießen.
  Vor der Verarbeitung filtern die Erzeuger den Palmsaft mittels engmaschiger Siebe mit einer Maschenweite von höchstens 15 μm. |
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2.

Sammeln des Palmsafts

Das Sammeln und Verarbeiten des Palmsafts erfolgt in einem Zeitraum vom 1. Dezember bis zum 31. Mai des darauffolgenden Jahres mit einem besonderen Werkzeug, einem Bambusbehälter mit der Bezeichnung Bampong.

Nachdem die Bampongs von den Palmen abgenommen wurden, können die Erzeuger den Saft vor der Verarbeitung nicht in Kunststoffflaschen oder andere Behälter gießen.

Vor der Verarbeitung filtern die Erzeuger den Palmsaft mittels engmaschiger Siebe mit einer Maschenweite von höchstens 15 μm.

| 3. | Verarbeiten (Kochen) des Palmsafts
  Die Verarbeitung des Palmsafts findet in Pfannen auf Kochherden statt; es dürfen keine Zusatzstoffe verwendet werden. Sobald die Verdampfung ihren Zielwert erreicht hat, wird die Pfanne vom Herd genommen; das Erzeugnis beginnt zu kristallisieren und der Palmzucker wird weiß. Für die Verarbeitung des Palmsafts werden besondere Werkzeuge wie Antoks und Khnos benutzt (traditionelle, aus Holz oder Edelstahl gefertigte Werkzeuge). |
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3.

Verarbeiten (Kochen) des Palmsafts

Die Verarbeitung des Palmsafts findet in Pfannen auf Kochherden statt; es dürfen keine Zusatzstoffe verwendet werden. Sobald die Verdampfung ihren Zielwert erreicht hat, wird die Pfanne vom Herd genommen; das Erzeugnis beginnt zu kristallisieren und der Palmzucker wird weiß. Für die Verarbeitung des Palmsafts werden besondere Werkzeuge wie Antoks und Khnos benutzt (traditionelle, aus Holz oder Edelstahl gefertigte Werkzeuge).

| 4. | Lagerung des Palmzuckers
  Zu den Werkstoffen, die für die Lagerung des Palmzuckers vor dem Verpacken genutzt werden, zählen: Tonkrüge (Töpferware) und lebensmittelsichere Kunststoffbehälter oder Kunststoffbeutel. | Granulierter Zucker | Zuckerpaste | Blockzucker | Zuckersirup |
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| Dauer der vorübergehenden Lagerung vor dem Verpacken | 3 Monate | 3 Monate | 3 Monate | 3 Monate |
| Dauer der Verwendung
  (Mindesthaltbarkeit) | 3 Jahre | 1 Jahr | 1 Jahr | 2 Jahre |

4.

Lagerung des Palmzuckers

Zu den Werkstoffen, die für die Lagerung des Palmzuckers vor dem Verpacken genutzt werden, zählen: Tonkrüge (Töpferware) und lebensmittelsichere Kunststoffbehälter oder Kunststoffbeutel.

Granulierter Zucker

Zuckerpaste

Blockzucker

Zuckersirup

Dauer der vorübergehenden Lagerung vor dem Verpacken

3 Monate

3 Monate

3 Monate

3 Monate

Dauer der Verwendung

(Mindesthaltbarkeit)

3 Jahre

1 Jahr

1 Jahr

2 Jahre

Der Palmzucker ist unter folgenden Bedingungen zu lagern:

| — | trocken; |
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—

trocken;

| — | keinem Sonnenlicht ausgesetzt. |
| --- | --- |

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keinem Sonnenlicht ausgesetzt.

3.5.   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Nach dem Sammeln und Verarbeiten des Palmzuckerns dürfen die Landwirte oder Betriebsinhaber den Palmzucker vor dem Verpacken höchstens drei Monate lagern.

Die Verpacker dürfen keine Werkstoffe verwenden, die die Qualität des Zuckers beeinträchtigen könnten. Ordnungsgemäße Verpackung beinhaltet:

| — | Bei der Verpackung dürfen keine chemischen Reaktionen zwischen Verpackung und Erzeugnis erfolgen. |
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Bei der Verpackung dürfen keine chemischen Reaktionen zwischen Verpackung und Erzeugnis erfolgen.

| — | Die Verpackung muss das Erzeugnis in einem guten Zustand erhalten. |
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Die Verpackung muss das Erzeugnis in einem guten Zustand erhalten.

| — | Die Verpackung muss umweltfreundlich sein (Herstellung, Recycling und Beförderung der Werkstoffe). |
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Die Verpackung muss umweltfreundlich sein (Herstellung, Recycling und Beförderung der Werkstoffe).

Durch den Transport von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) über große Entfernungen können Aroma und Güte von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) beeinflusst werden. Darüber hinaus erfordert die Verpackung von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) Produktwissen.

Die Verpackung von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) kann in drei Erzeugungsbezirken (den Bezirken Oudong und Samrong Tong, Provinz Kampong Speu, sowie dem Bezirk Ang Snuol, Provinz Kandal) oder in den unten aufgeführten Nachbarbezirken vorgenommen werden:

| — | Kampong Chhnang: Kampong Tralach, Sameakki Mean Chey, Rolea Bier und Krong Kampong Chhang |
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—

Kampong Chhnang: Kampong Tralach, Sameakki Mean Chey, Rolea Bier und Krong Kampong Chhang

| — | Kampong Speu: Oral, Thpong, Phnom Sruoch, Basedth, Kong Pisey und Krong Chbar Mon |
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Kampong Speu: Oral, Thpong, Phnom Sruoch, Basedth, Kong Pisey und Krong Chbar Mon

| — | Kandal: Kandal Stoeung und Ponhea Lueu |
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Kandal: Kandal Stoeung und Ponhea Lueu

| — | Stadt Phnom Penh. |
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Stadt Phnom Penh.

Verpackungsbetriebe für „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) sind traditionell in der Provinz Kampong Chhang, der Provinz Kandal und der Stadt Phnom Penh beheimatet. Sie verfügen seit langer Zeit über das Fachwissen und Know-how für das Verpacken von Palmzuckererzeugnissen. Auf der Grundlage dieser Tatsachen und aufgrund der Geschlossenheit des geografischen Gebiets, in dem Palmsaft gesammelt und verarbeitet wird, hat die Kampong Speu Palm Sugar Promotion Association (KSPA) beschlossen, einige Bezirke der Provinzen Kampong Chhnang und Kandal sowie Phnom Penh als Gebiete aufzunehmen, in denen „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) verpackt wird (siehe auch die Karte unter Punkt 4).

3.6.   Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Verpackungen und Behälter für das Erzeugnis müssen den Namen des Erzeugnisses tragen. Die geografische Angabe (Name) muss in einer Schriftgröße erscheinen, die mindestens der der größten sonstigen Buchstaben auf der Verpackung entspricht.

Der Begriff „geschützte geografische Angabe“ oder „g.g.A.“ wird in unmittelbarer Nähe zu der Bezeichnung „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) dargestellt, wobei die Bezeichnung durch eine Übersetzung ergänzt werden kann.

Die Verpackung muss mit einer individuellen Chargennummer versehen sein, die zur Sicherstellung der Echtheitsbestätigung und Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses dient. Sämtliche Betriebsinhaber sind Mitglieder des Verkaufsförderungsverbandes für Palmzucker „Kampong Speu Palm Sugar Promotion Association“. Sie erhalten kostenlos eine ID-Nummer für Mitglieder, die als Element der Chargennummer verwendet werden muss.

Die Etikettierung muss außerdem gut sichtbar die folgenden Angaben enthalten:

| — | das EU-Logo für g.g.A. |
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das EU-Logo für g.g.A.

| — | das gemeinsame Logo „“ (Skor Thnot Kampong Speu) |
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das gemeinsame Logo „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu)

Image

| — | das (unten abgebildete) Logo für kambodschanische geschützte geografische Angaben |
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das (unten abgebildete) Logo für kambodschanische geschützte geografische Angaben

Image

Wahlweise kann die Verpackung auch mit dem Logo der geschützten geografischen Angabe (oder ähnlichem) anderer Länder oder Regionen versehen werden, in denen „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) eine ähnliche Anerkennung genießt.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet, in dem das Sammeln und Verarbeiten von Palmsaft überwiegend stattfindet, setzt sich aus drei im mittleren Süden Kambodschas gelegenen Bezirken zusammen, nämlich:

| — | den Bezirken Oudong und Samrong Torng der Provinz Kampong Speu; |
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den Bezirken Oudong und Samrong Torng der Provinz Kampong Speu;

| — | dem Bezirk Ang Snuol der Provinz Kandal. |
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dem Bezirk Ang Snuol der Provinz Kandal.

Die Verpackung von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) soll in den drei Erzeugungsbezirken (den Bezirken Oudong und Samrong Tong, Provinz Kampong Speu, sowie dem Bezirk Ang Snuol, Provinz Kandal) oder in den unten aufgeführten Nachbarbezirken vorgenommen werden:

| — | Kampong Chhnang: Kampong Tralach, Sameakki Mean Chey, Rolea Bier und Krong Kampong Chhang, |
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Kampong Chhnang: Kampong Tralach, Sameakki Mean Chey, Rolea Bier und Krong Kampong Chhang,

| — | Kampong Speu: Oral, Thpong, Phnom Sruoch, Basedth, Kong Pisey und Krong Chbar Mon, |
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Kampong Speu: Oral, Thpong, Phnom Sruoch, Basedth, Kong Pisey und Krong Chbar Mon,

| — | Kandal: Kandal Stoeung und Ponhea Lueu, |
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Kandal: Kandal Stoeung und Ponhea Lueu,

| — | Stadt Phnom Penh. |
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Stadt Phnom Penh.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Zwischen dem Ansehen, der Güte und dem geografischen Ursprung des Erzeugnisses besteht ein ursächlicher Zusammenhang.

Geschichte und Ansehen

Die Palmyrapalme (Borassus flabellifer; Doeum Thnot auf Khmer) ist in vielen Teilen Kambodschas zu finden. Landwirte pflanzen Palmen um Häuser und Dörfer herum, an den Straßenrändern entlang und auf den Wällen um die Reisfelder. In der agrarwissenschaftlichen Literatur Kambodschas wird das Jahr 1901 als der Beginn der Ausdehnung des Palmzuckeranbaus durch einen königlichen Erlass, in dem jeder Landwirt angewiesen wurde, Borassus auf seinen Reisfeldern anzupflanzen, zitiert. Im Jahr 2005 wurde die Palmyrapalme kraft eines königlichen Erlasses als Emblem Kambodschas anerkannt.

1967 schrieb Jean Delvert, ein bekannter französischer Geograph, dass die Region Kampong Speu mit 375 000 Kulturbäumen das Hauptanbaugebiet für Palmzucker sei (Le Paysan cambodgien, Jean Delvert, 1961). Laut Jean Delvert genossen die Landwirte in den Provinzen Kampong Speu und Kandal bereits in den 50er-Jahren hohes Ansehen für ihr Fachwissen und Know-how im Ernten von Palmzucker: „Anbau und Züchtung des ‚Image‘ (Skor Thnot Kampong Speu) erfordern langjährige Erfahrung: in den Phum (Dörfern) wissen nur wenige Menschen, wie man Thnot anbaut; in den meisten Gebieten verfügt niemand über die entsprechenden Fähigkeiten: die Anbauexperten kommen nur aus den Haupterzeugungsregionen (Kandal, Kampong Speu, Kampong Chhnang) und führen die Ernte durch.“ Ein Betrieb zur Erzeugung von Kristallzucker aus Palmen ist seit den 70er-Jahren in Kampong Speu angesiedelt.

Der Name „Kampong Speu“ bezieht sich auf die Zuckererzeugung; Palmzucker ist als traditionelles Erzeugnis dieses Gebiets bekannt. In Reiseführern wird auf das Ansehen der Palmzuckererzeugung in der Region Kampong Speu Bezug genommen, hier ist insbesondere der „Asia life guide“ zu nennen (Artikel von Anita Surewicz, 1. März 2008).

Zeitungen in Kambodscha und der ASEAN-Region veröffentlichen regelmäßig Artikel über „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu), beispielsweise die Phnom Penh Post (Artikel: „Palmzuckerausfuhren steigen um 138 Prozent“ vom 8. Dezember 2014). „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) ist Thema von Werbekampagnen, die in Zeitungen wie der Cambodia Daily erscheinen.

Güte aufgrund des geografischen Ursprungs

Das Erzeugungsgebiet von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) ist eine Niederung, die in der Regenzeit nicht überflutet wird. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge im Erzeugungsgebiet von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) beträgt etwa 1 200 mm/Jahr und die Zahl der Regentage beläuft sich auf durchschnittlich 105 Tage pro Jahr; dies gilt als Zone mit den geringsten Niederschlägen im Königreich Kambodscha.

Die Palmen, die zur Erzeugung von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu) genutzt werden, befinden sich in den Bezirken Oudong und Samrong Torng in der Provinz Kampong Speu und im Bezirk Ang Snuol in der Provinz Kandal. Diese Palmen wachsen auf rotgelber Podsol-Erde (Bleicherde), einer besonderen, mindestens 80 cm tiefen Art von Sandboden, die mit einer Kiesschicht mit guten Entwässerungseigenschaften versehen ist.

Studien und Analysen haben gezeigt, dass aus diesen Bezirken stammende Palmsäfte eine hohe Zuckerkonzentration aufweisen. Alle mit Palmzucker befassten Wirtschaftsbeteiligten (Erzeuger, Verarbeiter und örtliche Händler) erkennen an, dass der Standort der Bäume auf tiefgründig sandigem Boden ein Schlüsselfaktor für die Güte des Zuckers ist. Aus den Ergebnissen der Analysen von aus verschiedenen Bezirken und Provinzen stammendem Palmsaft geht hervor, dass in den drei Bezirken des abgegrenzten Erzeugungsgebiets die Zuckerkonzentration im Saft am höchsten ist. Dies erklärt das reiche Aroma von „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu).

Es besteht ein klarer Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der besonderen Güte des „Image“ (Skor Thnot Kampong Speu), der auf eine Kombination mehrerer Faktoren zurückzuführen ist.

Natürliche Faktoren:

| — | Die Magerkeit der Sandböden der Region ergibt einen aromatischeren und konzentrierteren Saft für den Zucker (zwei bis drei Brix mehr als in anderen Gebieten) als der Saft anderer Palmen in anderen Provinzen, in denen der Boden fetter ist. |
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Die Magerkeit der Sandböden der Region ergibt einen aromatischeren und konzentrierteren Saft für den Zucker (zwei bis drei Brix mehr als in anderen Gebieten) als der Saft anderer Palmen in anderen Provinzen, in denen der Boden fetter ist.

| — | Im Erzeugungsgebiet fallen die geringsten Niederschläge Kambodschas und dies führt zu einem konzentrierteren Saft. |
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Im Erzeugungsgebiet fallen die geringsten Niederschläge Kambodschas und dies führt zu einem konzentrierteren Saft.

Menschliche Faktoren/besonderes Know-how:

| — | Die Praktiken der Erzeuger: ihr Fachwissen spielt bei der Organisation der Safternte und bei der Erzeugung des Palmzuckers eine Rolle. |
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Die Praktiken der Erzeuger: ihr Fachwissen spielt bei der Organisation der Safternte und bei der Erzeugung des Palmzuckers eine Rolle.

Die Ernte des Palmzuckers erfolgt durch örtliche, geschulte und behände Zuckererzeuger, die in die Spitze der Palmen klettern, um den Saft aus den Palmblüten zu sammeln. Der Palmsaft wird nur in Bambusbehältnissen (Bampongs) gesammelt, weil die Verwendung von Kunststoffbehältnissen verboten ist. In die Bampongs wird ein kleines Stück Popel- oder Kokiholz gelegt, um die Fermentierung des Palmsafts zu bremsen. Für die Verarbeitung des Palmsafts werden typische Werkzeuge wie Antok und Khnos benötigt.

Die aromatische Güte des Safts hängt sowohl von der Zahl der auf Höhe des Blütenstandes angebrachten Bampongs als auch vom Fluss des Saftes ab. Der Erzeuger kann höchstens eine weibliche oder vier männliche Blüten der Palme pro Behälter nutzen.

Alle Behälter werden innerhalb von 15 Stunden, nachdem sie angebracht wurden, aus der Palme eingesammelt und die Verarbeitung des geernteten Saftes beginnt innerhalb von zwei Stunden, nachdem der Saft eingesammelt wurde.

Die Erzeuger haben ein besonderes Wissen über das Kochen des Safts entwickelt, um je nach gewünschtem Enderzeugnis einen Zucker hoher Güte zu extrahieren.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

http://cambodiaip.gov.kh/TemplateTwo.aspx?parentId=78&menuid=230389&childMasterMenuId=230389

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

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