# Uradni list C 251/2017

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 251 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 602. avgust 2017 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 251

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 602. avgust 2017

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2017/C 251/01 | Obrestna mera, ki jo Evropska centralna banka uporablja v svojih operacijah glavnega refinanciranja: 0,00 % 1. avgusta 2017 – Menjalni tečaji eura | 1 |
| 2017/C 251/02 | Sklep Komisije z dne 1. avgusta 2017 o sklenitvi sprememb protokolov 1 in 2 k Sporazumu med Francosko republiko, Evropsko skupnostjo za atomsko energijo in Mednarodno agencijo za atomsko energijo (IAEA) za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih | 2 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2017/C 251/01

Obrestna mera, ki jo Evropska centralna banka uporablja v svojih operacijah glavnega refinanciranja: 0,00 % 1. avgusta 2017 – Menjalni tečaji eura

1

2017/C 251/02

Sklep Komisije z dne 1. avgusta 2017 o sklenitvi sprememb protokolov 1 in 2 k Sporazumu med Francosko republiko, Evropsko skupnostjo za atomsko energijo in Mednarodno agencijo za atomsko energijo (IAEA) za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih

2

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | UPRAVNI POSTOPKI |
| | Evropska komisija |
| 2017/C 251/03 | Razpisi za zbiranje predlogov in povezane dejavnosti na podlagi delovnega programa Evropskega raziskovalnega sveta za leto 2018 v okviru okvirnega programa za raziskave in inovacije (2014–2020) Obzorje 2020 | 4 |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE |
| | Evropska komisija |
| 2017/C 251/04 | Obvestilo o začetku protidampinškega postopka glede uvoza fero-silicija s poreklom iz Egipta in Ukrajine | 5 |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2017/C 251/05 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.8567 – APG/Portfolio) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 12 |
| 2017/C 251/06 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.8545 – Bain Capital Investors/REIFF Tyre) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 13 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2017/C 251/07 | Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 14 |
| 2017/C 251/08 | Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 22 |
| 2017/C 251/09 | Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 28 |

V   Objave

UPRAVNI POSTOPKI

Evropska komisija

2017/C 251/03

Razpisi za zbiranje predlogov in povezane dejavnosti na podlagi delovnega programa Evropskega raziskovalnega sveta za leto 2018 v okviru okvirnega programa za raziskave in inovacije (2014–2020) Obzorje 2020

4

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE

Evropska komisija

2017/C 251/04

Obvestilo o začetku protidampinškega postopka glede uvoza fero-silicija s poreklom iz Egipta in Ukrajine

5

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2017/C 251/05

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.8567 – APG/Portfolio) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

12

2017/C 251/06

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.8545 – Bain Capital Investors/REIFF Tyre) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

13

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2017/C 251/07

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

14

2017/C 251/08

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

22

2017/C 251/09

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

28

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/1

---

Obrestna mera, ki jo Evropska centralna banka uporablja v svojih operacijah glavnega refinanciranja (1):

0,00 % 1. avgusta 2017

Menjalni tečaji eura (2)

1. avgusta 2017

(2017/C 251/01)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,1812 |
| JPY | japonski jen | 130,53 |
| DKK | danska krona | 7,4369 |
| GBP | funt šterling | 0,89440 |
| SEK | švedska krona | 9,5563 |
| CHF | švicarski frank | 1,1414 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 9,3343 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 26,132 |
| HUF | madžarski forint | 303,60 |
| PLN | poljski zlot | 4,2563 |
| RON | romunski leu | 4,5596 |
| TRY | turška lira | 4,1602 |
| AUD | avstralski dolar | 1,4813 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4737 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,2284 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5813 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6042 |
| KRW | južnokorejski won | 1 325,50 |
| ZAR | južnoafriški rand | 15,6922 |
| CNY | kitajski juan | 7,9371 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,4090 |
| IDR | indonezijska rupija | 15 738,31 |
| MYR | malezijski ringit | 5,0620 |
| PHP | filipinski peso | 59,508 |
| RUB | ruski rubelj | 71,1750 |
| THB | tajski bat | 39,322 |
| BRL | brazilski real | 3,6880 |
| MXN | mehiški peso | 21,0023 |
| INR | indijska rupija | 75,7145 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,1812

JPY

japonski jen

130,53

DKK

danska krona

7,4369

GBP

funt šterling

0,89440

SEK

švedska krona

9,5563

CHF

švicarski frank

1,1414

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

9,3343

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

26,132

HUF

madžarski forint

303,60

PLN

poljski zlot

4,2563

RON

romunski leu

4,5596

TRY

turška lira

4,1602

AUD

avstralski dolar

1,4813

CAD

kanadski dolar

1,4737

HKD

hongkonški dolar

9,2284

NZD

novozelandski dolar

1,5813

SGD

singapurski dolar

1,6042

KRW

južnokorejski won

1 325,50

ZAR

južnoafriški rand

15,6922

CNY

kitajski juan

7,9371

HRK

hrvaška kuna

7,4090

IDR

indonezijska rupija

15 738,31

MYR

malezijski ringit

5,0620

PHP

filipinski peso

59,508

RUB

ruski rubelj

71,1750

THB

tajski bat

39,322

BRL

brazilski real

3,6880

MXN

mehiški peso

21,0023

INR

indijska rupija

75,7145

---

(1)  Obrestna mera, ki je bila uporabljena v zadnji operaciji, izvedeni pred navedenim dnevom. V primeru avkcije z variabilno obrestno mero je obrestna mera enaka mejni obrestni meri.

(2)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/2

---

SKLEP KOMISIJE

z dne 1. avgusta 2017

o sklenitvi sprememb protokolov 1 in 2 k Sporazumu med Francosko republiko, Evropsko skupnostjo za atomsko energijo in Mednarodno agencijo za atomsko energijo (IAEA) za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih

(2017/C 251/02)

EVROPSKA KOMISIJA JE –

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti za atomsko energijo in zlasti drugega odstavka člena 101 Pogodbe,

ob upoštevanju odobritve Sveta,

ob upoštevanju naslednjega:

| (1) | Spremembe protokolov 1 in 2 k Sporazumu med Francosko republiko, Evropsko skupnostjo za atomsko energijo in Mednarodno agencijo za atomsko energijo (IAEA) za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih bi bilo treba skleniti – |
| --- | --- |

(1)

Spremembe protokolov 1 in 2 k Sporazumu med Francosko republiko, Evropsko skupnostjo za atomsko energijo in Mednarodno agencijo za atomsko energijo (IAEA) za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih bi bilo treba skleniti –

SKLENILA:

Člen 1

Spremembe protokolov 1 in 2 k Sporazumu med Francosko republiko, Evropsko skupnostjo za atomsko energijo in Mednarodno agencijo za atomsko energijo (IAEA) za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih se odobrijo v imenu Evropske skupnosti za atomsko energijo. Besedilo prej omenjenih sprememb se priloži k temu sklepu.

Člen 2

Komisar za podnebne ukrepe in energijo ali generalni direktor generalnega direktorata za energijo ali njegov imenovani zastopnik so pooblaščeni, da v imenu Evropske skupnosti za atomsko energijo podpišejo spremembe in izpeljejo vse potrebne korake za začetek veljavnosti teh sprememb.

V Bruslju, 1. avgusta 2017

Za Komisijo

Miguel ARIAS CAÑETE

Član Komisije

---

PRILOGA

Odstavek I Protokola 1 k Sporazumu med Francosko republiko, Evropsko skupnostjo za atomsko energijo in Mednarodno agencijo za atomsko energijo (IAEA) za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih (v nadaljnjem besedilu: Sporazum o zaščitnih ukrepih) se spremeni tako, da se glasi:

| „I. | (A) | Dokler






  (1) | francoska ozemlja iz Protokola I v miroljubnih jedrskih dejavnostih nimajo jedrskega materiala v količinah, ki za tip zadevnega materiala presega mejne vrednosti iz člena 35 Sporazuma med Francijo, Skupnostjo in Agencijo za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih (v nadaljnjem besedilu: Sporazum), ali |
| --- | --- | --- | --- |

„I.

(A)

Dokler

(1)

francoska ozemlja iz Protokola I v miroljubnih jedrskih dejavnostih nimajo jedrskega materiala v količinah, ki za tip zadevnega materiala presega mejne vrednosti iz člena 35 Sporazuma med Francijo, Skupnostjo in Agencijo za uporabo zaščitnih ukrepov v zvezi s Pogodbo o prepovedi jedrskega orožja v Latinski Ameriki in na Karibih (v nadaljnjem besedilu: Sporazum), ali

| (2) | se ne sprejme sklep o gradnji ali dovoljenju za gradnjo objekta, kot je opredeljen v opredelitvi pojmov, na francoskih ozemljih iz Protokola I,
  izvajanje določb dela II Sporazuma miruje, z izjemo členov 31–37, 39, 47, 48, 58, 60, 66, 67, 69, 71–75, 81, 83–89, 93 in 94. |
| --- | --- |

(2)

se ne sprejme sklep o gradnji ali dovoljenju za gradnjo objekta, kot je opredeljen v opredelitvi pojmov, na francoskih ozemljih iz Protokola I,

izvajanje določb dela II Sporazuma miruje, z izjemo členov 31–37, 39, 47, 48, 58, 60, 66, 67, 69, 71–75, 81, 83–89, 93 in 94.

| (B) | Informacije, ki jih je treba sporočiti v skladu z odstavkoma (a) in (b) člena 32 Sporazuma, se lahko konsolidirajo in predložijo v letnem poročilu; podobno se po potrebi predloži letno poročilo v zvezi z uvozom in izvozom jedrskega materiala iz odstavka (c) člena 32. |
| --- | --- |

(B)

Informacije, ki jih je treba sporočiti v skladu z odstavkoma (a) in (b) člena 32 Sporazuma, se lahko konsolidirajo in predložijo v letnem poročilu; podobno se po potrebi predloži letno poročilo v zvezi z uvozom in izvozom jedrskega materiala iz odstavka (c) člena 32.

| (C) | Da se omogoči pravočasna sklenitev dopolnilnih dogovorov iz člena 37 Sporazuma, Skupnost:






  (1) | dovolj vnaprej obvesti Agencijo, da ima na francoskih ozemljih iz Protokola I v miroljubnih jedrskih dejavnostih jedrski material v količinah, ki presegajo mejne vrednosti iz oddelka (A) Protokola, ali |
| --- | --- | --- |

(C)

Da se omogoči pravočasna sklenitev dopolnilnih dogovorov iz člena 37 Sporazuma, Skupnost:

(1)

dovolj vnaprej obvesti Agencijo, da ima na francoskih ozemljih iz Protokola I v miroljubnih jedrskih dejavnostih jedrski material v količinah, ki presegajo mejne vrednosti iz oddelka (A) Protokola, ali

| (2) | obvesti Agencijo, takoj ko se sprejme sklep o gradnji ali dovoljenju za gradnjo objekta na francoskih ozemljih iz Protokola I,
  kar koli se zgodi prej. Takrat se po potrebi sprejme dogovor med Francijo, Skupnostjo in Agencijo o postopkih za sodelovanje pri uporabi zaščitnih ukrepov iz Sporazuma.“ |
| --- | --- |

(2)

obvesti Agencijo, takoj ko se sprejme sklep o gradnji ali dovoljenju za gradnjo objekta na francoskih ozemljih iz Protokola I,

kar koli se zgodi prej. Takrat se po potrebi sprejme dogovor med Francijo, Skupnostjo in Agencijo o postopkih za sodelovanje pri uporabi zaščitnih ukrepov iz Sporazuma.“

Odstavek I Protokola 2 k Sporazumu o zaščitnih ukrepih se spremeni tako, da se glasi:

| „I. | Ko Skupnost v skladu z oddelkom 1(C) Protokola 1 k temu sporazumu obvesti Agencijo, da se na francoskih ozemljih iz Protokola I v miroljubnih jedrskih dejavnostih nahaja jedrski material v količinah, ki presegajo mejne vrednosti, določene v oddelku 1(A)(1) Protokola 1 k temu sporazumu, ali da je bil sprejet sklep o gradnji ali dovoljenju za gradnjo objekta, kot je opredeljen v opredelitvi pojmov, na francoskih ozemljih iz Protokola I, kot je določeno v oddelku 1(A)(2) Protokola 1 k temu sporazumu, kar koli se zgodi prej, se med Francijo, Skupnostjo in Agencijo sprejme dogovor o Protokolu o postopkih za sodelovanje pri uporabi zaščitnih ukrepov iz Sporazuma. S takimi postopki se bodo razširile nekatere določbe Sporazuma ter zlasti določili pogoji in sredstva, v skladu s katerimi se izvaja zgoraj navedeno sodelovanje, da bi se izognili nepotrebnemu podvajanju dejavnosti na področju zaščitnih ukrepov. Postopki v največji možni meri temeljijo na postopkih, ki veljajo na podlagi protokolov in dopolnilnih dogovorov k drugim sporazumom o zaščitnih ukrepih med državami članicami Skupnosti, Skupnostjo in Agencijo, vključno s povezanimi posebnimi dogovori med Skupnostjo in Agencijo.“ |
| --- | --- |

„I.

Ko Skupnost v skladu z oddelkom 1(C) Protokola 1 k temu sporazumu obvesti Agencijo, da se na francoskih ozemljih iz Protokola I v miroljubnih jedrskih dejavnostih nahaja jedrski material v količinah, ki presegajo mejne vrednosti, določene v oddelku 1(A)(1) Protokola 1 k temu sporazumu, ali da je bil sprejet sklep o gradnji ali dovoljenju za gradnjo objekta, kot je opredeljen v opredelitvi pojmov, na francoskih ozemljih iz Protokola I, kot je določeno v oddelku 1(A)(2) Protokola 1 k temu sporazumu, kar koli se zgodi prej, se med Francijo, Skupnostjo in Agencijo sprejme dogovor o Protokolu o postopkih za sodelovanje pri uporabi zaščitnih ukrepov iz Sporazuma. S takimi postopki se bodo razširile nekatere določbe Sporazuma ter zlasti določili pogoji in sredstva, v skladu s katerimi se izvaja zgoraj navedeno sodelovanje, da bi se izognili nepotrebnemu podvajanju dejavnosti na področju zaščitnih ukrepov. Postopki v največji možni meri temeljijo na postopkih, ki veljajo na podlagi protokolov in dopolnilnih dogovorov k drugim sporazumom o zaščitnih ukrepih med državami članicami Skupnosti, Skupnostjo in Agencijo, vključno s povezanimi posebnimi dogovori med Skupnostjo in Agencijo.“

---

V Objave

UPRAVNI POSTOPKI

Evropska komisija

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/4 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/4

---

Razpisi za zbiranje predlogov in povezane dejavnosti na podlagi delovnega programa Evropskega raziskovalnega sveta za leto 2018 v okviru okvirnega programa za raziskave in inovacije (2014–2020) Obzorje 2020

(2017/C 251/03)

Objavijo se razpisi za zbiranje predlogov in povezane dejavnosti na podlagi delovnega programa Evropskega raziskovalnega sveta za leto 2018 v okviru okvirnega programa za raziskave in inovacije (2014–2020) Obzorje 2020.

Komisija je s sklepom C(2017) 5307 z dne 2. avgusta 2017 sprejela delovni program Evropskega raziskovalnega sveta za leto 2018 (https://webgate.ec.testa.eu/ec.europa.eu/research/participants/data/ref/h2020/wp/2018_2020/erc/h2020-wp18-erc_en.pdf).

Zbirajo se predlogi za te razpise. Delovni program Evropskega raziskovalnega sveta za leto 2018, skupaj z roki in proračunom, je na voljo na spletnem portalu za udeležence. Navedeni so tudi pogoji razpisov in povezanih dejavnosti ter informacije za kandidate o tem, kako vložiti prijavo.

http://ec.europa.eu/research/participants/portal/desktop/en/home.html.

---

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM SKUPNE TRGOVINSKE POLITIKE

Evropska komisija

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/5 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/5

---

Obvestilo o začetku protidampinškega postopka glede uvoza fero-silicija s poreklom iz Egipta in Ukrajine

(2017/C 251/04)

Evropska komisija („Komisija“) je v skladu s členom 5 Uredbe (EU) 2016/1036 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 8. junija 2016 o zaščiti proti dampinškemu uvozu iz držav, ki niso članice Evropske unije (1) („osnovna uredba“), prejela pritožbo o domnevnem dampinškem uvozu fero-silicija s poreklom iz Egipta in Ukrajine, ki povzroča znatno škodo industriji Unije.

1.   Pritožba

Pritožbo je 19. junija 2017 vložilo Združenje evropskih proizvajalcev fero-zlitin (EUROALLIAGES) („pritožnik“) v imenu štirih proizvajalcev Unije, in sicer družb Ferropem, Ferroatlántica SL, OFZ ter Huta Laziska SA, ki predstavljajo več kot 90 % celotne proizvodnje fero-silicija v Uniji.

2.   Izdelek v preiskavi

Izdelek v tej preiskavi je fero-silicij (FESI), tj. fero-zlitina, ki vsebuje več kot 20 mas. %, vendar največ 96 mas. % silicija, ter 4 mas. % ali več železa („izdelek v preiskavi“).

3.   Trditev o dampingu

Izdelek, ki se domnevno uvaža po dampinških cenah, je izdelek v preiskavi s poreklom iz Ukrajine in Egipta („zadevni državi“), trenutno uvrščen pod oznake KN 7202 21 00, 7202 29 10 in 7202 29 90. Te oznake KN so zgolj informativne.

Trditev o dampingu iz Ukrajine temelji na primerjavi normalne vrednosti, izračunane na podlagi informacij iz sektorske publikacije o domačih cenah, z izvoznimi cenami (na ravni franko tovarna) izdelka v preiskavi, ko je prodan za izvoz v Unijo.

Zanesljivih podatkov o domačih cenah za Egipt ni, zato trditev o dampingu temelji na primerjavi konstruirane normalne vrednosti (proizvodni stroški, prodajni, splošni in administrativni stroški – PSA stroški – ter dobiček), ki jih je predložila svetovalna družba, z izvozno ceno (na ravni franko tovarna) izdelka v preiskavi za izvoz v Unijo.

Na podlagi tega so izračunane stopnje dampinga za zadevni državi znatne.

4.   Trditev o škodi in vzročna zveza

Pritožnik je predložil dokaze, da se je uvoz izdelka v preiskavi iz zadevnih držav na splošno povečal po absolutnem obsegu in tržnem deležu.

Iz dokazov prima facie, ki jih je predložil pritožnik, je razvidno, da so obseg in cene uvoženega izdelka v preiskavi med drugim negativno vplivali na raven zaračunanih cen industrije Unije in njeno dobičkonosnost, kar znatno škodi celotnemu poslovanju industrije Unije.

5.   Postopek

Po posredovanju informacij državam članicam je Komisija ugotovila, da je pritožbo vložila industrija Unije oziroma je bila vložena v njenem imenu in da obstajajo zadostni dokazi, ki upravičujejo začetek postopka, zato začenja preiskavo v skladu s členom 5 osnovne uredbe.

S preiskavo bo ugotovila, ali gre pri izdelku v preiskavi s poreklom iz zadevnih držav za damping in ali je ta industriji Unije povzročil škodo. Če se to potrdi, bo s preiskavo preučila, ali je uvedba ukrepov v interesu Unije.

5.1   
  Obdobje preiskave in obravnavano obdobje

Preiskava dampinga in škode bo zajela obdobje od 1. julija 2016 do 30. junija 2017 („obdobje preiskave“). Preučitev trendov, pomembnih za oceno škode, bo zajela obdobje od 1. januarja 2014 do konca obdobja preiskave („obravnavano obdobje“).

5.2   
  Postopek za ugotavljanje dampinga

Proizvajalci izvozniki (2) izdelka v preiskavi iz zadevnih držav so pozvani k sodelovanju v preiskavi Komisije.

5.2.1   Preiskava proizvajalcev izvoznikov

Komisija vse proizvajalce izvoznike in združenja proizvajalcev izvoznikov v zadevnih državah poziva, naj se ji, če ni določeno drugače, javijo najpozneje v 15 dneh po objavi tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, po možnosti po elektronski pošti, in zahtevajo vprašalnik. Komisija bo za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za preiskavo v zvezi s proizvajalci izvozniki, poslala vprašalnike znanim proizvajalcem izvoznikom v zadevnih državah, vsem znanim združenjem proizvajalcev izvoznikov ter organom navedenih držav.

Proizvajalci izvozniki in po potrebi združenja proizvajalcev izvoznikov morajo izpolnjene vprašalnike predložiti v 37 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

5.2.2   Preiskava nepovezanih uvoznikov
   (3)
   (4)

Nepovezani uvozniki izdelka v preiskavi iz zadevnih držav v Unijo so pozvani k sodelovanju v tej preiskavi.

Ker lahko postopek vključuje veliko število nepovezanih uvoznikov in da bi se preiskava končala v predpisanih rokih, lahko Komisija izbere vzorec in ustrezno omeji število nepovezanih uvoznikov, ki jih bo preiskala (postopek se imenuje „vzorčenje“). Vzorčenje bo izvedla v skladu s členom 17 osnovne uredbe.

Da bi se Komisija lahko odločila, ali je vzorčenje potrebno, in da bi v tem primeru lahko izbrala vzorec, poziva vse nepovezane uvoznike ali njihove predstavnike, da se ji javijo. Komisiji morajo v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače, sporočiti informacije o svojih družbah, ki se zahtevajo v Prilogi k temu obvestilu.

Komisija se lahko za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za izbiro vzorca nepovezanih uvoznikov, obrne tudi na vsa znana združenja uvoznikov.

Vse zainteresirane strani, ki želijo predložiti druge pomembne informacije glede izbire vzorca, razen zgoraj zahtevanih informacij, morajo to storiti v 21 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

Če je vzorec potreben, so uvozniki lahko izbrani na podlagi največjega reprezentativnega obsega prodaje izdelka v preiskavi v Uniji, ki ga je mogoče v razpoložljivem času ustrezno preiskati. Komisija bo o družbah, izbranih v vzorec, uradno obvestila vse znane nepovezane uvoznike in združenja uvoznikov.

Komisija bo za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za preiskavo, poslala vprašalnike vzorčenim nepovezanim uvoznikom in vsem znanim združenjem uvoznikov. Te strani morajo predložiti izpolnjen vprašalnik v 37 dneh od datuma uradnega obvestila o izbiri vzorca, če ni določeno drugače.

5.3   
  Postopek za ugotavljanje škode in preiskava proizvajalcev Unije

Škoda se ugotavlja na podlagi pozitivnih dokazov in vključuje objektivno preučitev obsega dampinškega uvoza, njegovega učinka na cene na trgu Unije in posledičnega učinka takega uvoza na industrijo Unije. Da se ugotovi, ali je bila industriji Unije povzročena znatna škoda, so proizvajalci Unije izdelka v preiskavi pozvani k sodelovanju v preiskavi Komisije.

Ker lahko postopek vključuje veliko število proizvajalcev Unije in da bi se preiskava končala v predpisanih rokih, lahko Komisija izbere vzorec in tako ustrezno omeji število proizvajalcev Unije, ki jih bo preiskala (postopek se imenuje „vzorčenje“). Vzorčenje bo izvedla v skladu s členom 17 osnovne uredbe.

Komisija je začasno izbrala vzorec proizvajalcev Unije. Podrobnosti so na voljo v dokumentaciji, ki je na vpogled zainteresiranim stranem. Zainteresirane strani so pozvane, da pregledajo dokumentacijo (v ta namen morajo stopiti v stik s Komisijo; kontaktni podatki so v oddelku 5.7). Drugi proizvajalci Unije ali njihovi predstavniki, ki menijo, da bi morali biti iz določenega razloga vključeni v vzorec, morajo stopiti v stik s Komisijo v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije.

Vse zainteresirane strani, ki želijo predložiti druge pomembne informacije glede izbora vzorca, morajo to storiti v 21 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

Komisija bo o družbah, izbranih v končni vzorec, uradno obvestila vse znane proizvajalce Unije in združenja proizvajalcev Unije.

Komisija bo za pridobitev informacij, za katere meni, da so potrebne za preiskavo, poslala vprašalnike vzorčenim proizvajalcem Unije in vsem znanim združenjem proizvajalcev Unije. Te strani morajo predložiti izpolnjen vprašalnik v 37 dneh od datuma uradnega obvestila o izbiri vzorca, če ni določeno drugače.

5.4   
  Postopek za presojo interesa Unije

Če bosta v postopku ugotovljena damping in škoda, bo v skladu s členom 21 osnovne uredbe odločeno, ali bi bilo sprejetje protidampinških ukrepov v nasprotju z interesom Unije. Proizvajalci Unije, uvozniki in njihova reprezentativna združenja, uporabniki in njihova reprezentativna združenja ter reprezentativne potrošniške organizacije so pozvani, da se javijo v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače. Reprezentativne potrošniške organizacije morajo za sodelovanje v preiskavi v istem roku dokazati dejansko povezavo med svojimi dejavnostmi in izdelkom v preiskavi.

Strani, ki se javijo v navedenem roku, lahko Komisiji predložijo informacije o interesu Unije v 37 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače. Te informacije lahko predložijo v prosti obliki ali izpolnijo vprašalnik, ki ga pripravi Komisija. V vsakem primeru se bodo informacije, predložene v skladu s členom 21, upoštevale samo, če bodo podprte z dejanskimi dokazi, veljavnimi v času predložitve.

5.5   
  Druga pisna stališča

Ob upoštevanju določb tega obvestila so vse zainteresirane strani pozvane, da izrazijo svoja stališča ter predložijo informacije in dokaze. Te informacije in dokazi morajo prispeti na Komisijo v 37 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije, če ni določeno drugače.

5.6   
  Možnost zaslišanja s strani preiskovalnih služb Komisije

Vse zainteresirane strani lahko zahtevajo, da jih zaslišijo preiskovalne službe Komisije. Zahtevek za zaslišanje morajo vložiti pisno in navesti razloge zanj. Za zaslišanja o vprašanjih, ki se nanašajo na začetno fazo preiskave, je treba vložiti zahtevek v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije. Pozneje pa je treba zahtevek za zaslišanje vložiti v posebnih rokih, ki jih določi Komisija v korespondenci z zainteresiranimi stranmi.

5.7   
  Navodila za predložitev pisnih stališč in izpolnjenih vprašalnikov ter korespondenco

Za informacije, predložene Komisiji za namene preiskav trgovinske zaščite, ne veljajo avtorske pravice. Preden zainteresirane strani Komisiji predložijo informacije in/ali podatke, za katere veljajo avtorske pravice tretje osebe, morajo imetnika avtorskih pravic zaprositi za posebno dovoljenje, s katerim ta Komisiji izrecno dovoli (a) uporabo informacij in podatkov za namen tega postopka trgovinske zaščite in (b) predložitev informacij in/ali podatkov zainteresiranim stranem v tej preiskavi v obliki, ki jim omogoča, da uveljavljajo svojo pravico do obrambe.

Vsa pisna stališča, vključno z informacijami, ki jih zahteva to obvestilo, izpolnjenimi vprašalniki in korespondenco, ki jih zainteresirane strani predložijo kot zaupne, se označijo z „Limited“ (5).

Če zainteresirane strani predložijo informacije z oznako „Limited“, jim morajo v skladu s členom 19(2) osnovne uredbe priložiti nezaupni povzetek in ga označiti s „For inspection by interested parties“. Ti povzetki morajo biti dovolj podrobni, da zajamejo bistvo zaupnih informacij. Če zainteresirana stran zaupnim informacijam ne priloži nezaupnega povzetka v predpisani obliki in zahtevane kakovosti, takšne informacije morda ne bodo upoštevane.

Zainteresirane strani so pozvane, da vsa stališča in zahtevke, vključno s skeniranimi kopijami pooblastil in potrdil, pošljejo po elektronski pošti, razen obsežnih odgovorov, ki se predložijo na CD-ROM-u ali DVD-ju osebno ali s priporočeno pošto. Zainteresirane strani se z uporabo elektronske pošte strinjajo s pravili, ki veljajo za elektronsko pošiljanje, kot so navedena v dokumentu „KORESPONDENCA Z EVROPSKO KOMISIJO V ZADEVAH GLEDE TRGOVINSKE ZAŠČITE“, ki je objavljen na spletnem mestu GD za trgovino: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2014/june/tradoc_152583.pdf. Zainteresirane strani morajo v sporočilu navesti svoje ime, naslov, telefonsko številko in veljaven elektronski naslov ter zagotoviti, da gre za uraden in delujoč poslovni elektronski naslov podjetja, ki se pregleduje vsak dan. Komisija bo po prejemu kontaktnih podatkov z zainteresiranimi stranmi komunicirala zgolj po elektronski pošti, razen če te izrecno zaprosijo za prejemanje vseh dokumentov Komisije po drugi poti ali če vrsta dokumenta zahteva uporabo priporočene pošte. Zainteresirane strani lahko nadaljnja pravila in informacije v zvezi s korespondenco s Komisijo, vključno z veljavnimi načeli za predložitev stališč po elektronski pošti, najdejo v zgoraj navedenih navodilih za komuniciranje z zainteresiranimi stranmi.

Naslov Komisije za korespondenco:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Trade |
| Directorate H |
| Office: CHAR 04/039 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| Elektronski naslovi: |
| Za vprašanja v zvezi z dampingom | : | TRADE-AD642-DUMPING-EGYPT@ec.europa.eu;
  TRADE-AD642-DUMPING-UKRAINE@ec.europa.eu |
| Glede vidikov škode | : | TRADE-AD642-INJURY@ec.europa.eu |

European Commission

Directorate-General for Trade

Directorate H

Office: CHAR 04/039

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Elektronski naslovi:

Za vprašanja v zvezi z dampingom

:

TRADE-AD642-DUMPING-EGYPT@ec.europa.eu;

TRADE-AD642-DUMPING-UKRAINE@ec.europa.eu

Glede vidikov škode

:

TRADE-AD642-INJURY@ec.europa.eu

6.   Nesodelovanje

Če katera koli zainteresirana stran zavrne dostop do potrebnih informacij, jih ne predloži v predpisanih rokih ali znatno ovira preiskavo, se lahko v skladu s členom 18 osnovne uredbe na podlagi razpoložljivih dejstev sprejmejo začasne ali dokončne ugotovitve, in sicer pozitivne ali negativne.

Če se ugotovi, da je katera koli zainteresirana stran predložila napačne ali zavajajoče informacije, se te ne upoštevajo, uporabijo pa se lahko razpoložljiva dejstva.

Če zainteresirana stran ne sodeluje ali pa sodeluje le delno in zato ugotovitve temeljijo na razpoložljivih dejstvih v skladu s členom 18 osnovne uredbe, je lahko izid za to stran manj ugoden, kot bi bil, če bi sodelovala.

Če se odgovor ne predloži v računalniški obliki, se to ne šteje za nesodelovanje, če zainteresirana stran dokaže, da bi ji predložitev odgovora v zahtevani obliki povzročila nerazumno dodatno obremenitev ali nerazumne dodatne stroške. Zainteresirana stran mora o tem takoj obvestiti Komisijo.

7.   Pooblaščenec za zaslišanje

Zainteresirane strani lahko zahtevajo posredovanje pooblaščenca za zaslišanje v trgovinskih postopkih. Pooblaščenec za zaslišanje je posrednik med zainteresiranimi stranmi in preiskovalnimi službami Komisije. Pooblaščenec za zaslišanje obravnava zahtevke za dostop do dokumentacije, nestrinjanja z zaupnostjo podatkov, zahtevke za podaljšanje rokov in zahtevke tretjih oseb za zaslišanje. Pooblaščenec za zaslišanje lahko s posamezno zainteresirano stranjo organizira zaslišanje in nastopi kot posrednik, da se v celoti upoštevajo njene pravice do obrambe.

Zahtevek za zaslišanje pri pooblaščencu za zaslišanje je treba vložiti pisno in navesti razloge zanj. Za zaslišanja o vprašanjih, ki se nanašajo na začetno fazo preiskave, je treba vložiti zahtevek v 15 dneh od datuma objave tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije. Pozneje pa je treba zahtevek za zaslišanje vložiti v posebnih rokih, ki jih določi Komisija v korespondenci z zainteresiranimi stranmi.

Dodatne informacije in kontaktni podatki so zainteresiranim stranem na voljo na spletnih straneh pooblaščenca za zaslišanje na spletišču GD za trgovino: http://ec.europa.eu/trade/trade-policy-and-you/contacts/hearing-officer/

8.   Časovni okvir preiskave

Preiskava se v skladu s členom 6(9) osnovne uredbe zaključi v 15 mesecih po objavi tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije. V skladu s členom 7(1) osnovne uredbe se lahko začasni ukrepi uvedejo najpozneje v 9 mesecih po objavi tega obvestila v Uradnem listu Evropske unije.

9.   Obdelava osebnih podatkov

Vsi osebni podatki, zbrani v tej preiskavi, bodo obdelani v skladu z Uredbo (ES) št. 45/2001 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 18. decembra 2000 o varstvu posameznikov pri obdelavi osebnih podatkov v institucijah in organih Skupnosti in o prostem pretoku takih podatkov (6).

---

(1)  UL L 176, 30.6.2016, str. 21.

(2)  Proizvajalec izvoznik je družba v zadevnih državah, ki proizvaja in izvaža izdelek v preiskavi na trg Unije neposredno ali po tretji osebi, vključno s katero koli od njenih povezanih družb, vključenih v proizvodnjo, domačo prodajo ali izvoz izdelka v preiskavi.

(3)  Vzorčeni so lahko samo uvozniki, ki niso povezani s proizvajalci izvozniki. Uvozniki, ki so povezani s proizvajalci izvozniki, morajo izpolniti Prilogo I k vprašalniku za te proizvajalce izvoznike. V skladu s členom 127 Izvedbene uredbe Komisije (EU) 2015/2447 z dne 24. novembra 2015 o določitvi podrobnih pravil za izvajanje nekaterih določb Uredbe (EU) št. 952/2013 Evropskega parlamenta in Sveta o carinskem zakoniku Unije se osebi štejeta za povezani, če: (a) je ena od njiju član vodstva ali uprave podjetja druge; (b) pravno nastopata kot družbenika; (c) sta delodajalec in delojemalec; (d) tretja oseba neposredno ali posredno poseduje, nadzoruje ali ima v lasti 5 % ali več deležev z glasovalno pravico ali delnic obeh oseb; (e) ena od njiju neposredno ali posredno nadzira drugo; (f) obe neposredno ali posredno nadzira tretja oseba; (g) skupaj neposredno ali posredno nadzirata tretjo osebo; ali (h) sta člana iste družine (UL L 343, 29.12.2015, str. 558). Osebi se štejeta za člana iste družine, če sta v enem od naslednjih sorodstvenih razmerij: (i) žena in mož, (ii) starš in otrok, (iii) brat in sestra (tudi polbrat in polsestra), (iv) stari starš in vnuk, (v) stric ali teta in nečak ali nečakinja, (vi) tast in tašča ter zet ali snaha, (vii) svak in svakinja. V skladu s členom 5(4) Uredbe (EU) št. 952/2013 Evropskega parlamenta in Sveta o carinskem zakoniku Unije „oseba“ pomeni fizično in pravno osebo ter katero koli združenje oseb, ki ni pravna oseba, vendar mu je v okviru prava Unije ali nacionalnega prava priznana sposobnost opravljanja pravnih dejanj (UL L 269, 10.10.2013, str. 1).

(4)  Podatki, ki jih predložijo nepovezani uvozniki, se lahko poleg ugotavljanja dampinga uporabijo tudi za druge vidike te preiskave.

(5)  Dokument z oznako „Limited“ se šteje za zaupen dokument v skladu s členom 19 osnovne uredbe in členom 6 Sporazuma STO o izvajanju člena VI GATT 1994 (Protidampinški sporazum). Poleg tega je dokument zaščiten v skladu s členom 4 Uredbe Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 1049/2001 (UL L 145, 31.5.2001, str. 43).

(6)  UL L 8, 12.1.2001, str. 1.

---

PRILOGA

Image

☐ Zaupna različica („Limited“) (1)

☐ Nezaupna različica („For inspection by interested parties“)

(označite ustrezno okence)

PROTIDAMPINŠKI POSTOPEK ZA UVOZ FERO-SILICIJA S POREKLOM IZ EGIPTA IN UKRAJINE

INFORMACIJE ZA IZBOR VZORCA NEPOVEZANIH UVOZNIKOV

Ta obrazec je v pomoč nepovezanim uvoznikom pri predložitvi informacij za vzorčenje, ki se zahtevajo v točki 5.2.2 obvestila o začetku.

Različici „Limited“ in „For inspection by interested parties“ je treba vrniti Komisiji, kot je navedeno v obvestilu o začetku.

1. OSNOVNI IN KONTAKTNI PODATKI

Predložite naslednje podatke o svoji družbi:

Ime družbe

Naslov

Kontaktna oseba

Elektronski naslov

Telefon

Telefaks

2. PRIHODKI OD PRODAJE IN OBSEG PRODAJE

Navedite skupne prihodke od prodaje družbe v eurih (EUR), prihodke od prodaje in težo ali količino za uvoz v Unijo (2) ter nadaljnjo prodajo na trgu Unije po uvozu iz Egipta in/ali Ukrajine v obdobju preiskave za fero-silicij, kot je opredeljen v obvestilu o začetku, in pripadajočo težo ali količino. Navedite uporabljeno enoto teže ali količine.

Tone

Vrednost v eurih (EUR)

Skupni prihodki od prodaje družbe v eurih (EUR)

Uvoz izdelka v preiskavi v Unijo (razlikujte glede na poreklo)

Nadaljnja prodaja izdelka v preiskavi na trgu Unije po uvozu iz Egipta in Ukrajine

(1) Ta dokument je samo za notranjo uporabo. Zaščiten je v skladu s členom 4 Uredbe Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 1049/2001(UL L 145, 31.5.2001, str. 43). Dokument je zaupen v skladu s členom 19 Uredbe (EU) 2016/1036 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 8. junija 2016 o zaščiti proti dampinškemu uvozu iz držav, ki niso članice Evropske unije (UL L 176, 30.6.2016, str. 21), in členom 6 Sporazuma STO o izvajanju člena VI GATT 1994 (Protidampinški sporazum).

(2) 28 držav članic Evropske unije: Belgija, Bolgarija, Češka, Danska, Nemčija, Estonija, Hrvaška, Irska, Grčija, Španija, Francija, Italija, Ciper, Latvija, Litva, Luksemburg, Madžarska, Malta, Nizozemska, Avstrija, Poljska, Portugalska, Romunija, Slovenija, Slovaška, Finska, Švedska in Združeno kraljestvo.

Image

3. DEJAVNOSTI VAŠE DRUŽBE IN POVEZANIH DRUŽB (1)

Natančno opišite dejavnosti družbe in vseh povezanih družb (navedite njihova imena in opredelite povezavo s svojo družbo), ki so vključene v proizvodnjo in/ali prodajo (izvoz in/ali domačo prodajo) izdelka v preiskavi. Take dejavnosti lahko med drugim vključujejo nakup izdelka v preiskavi ali njegovo proizvodnjo po pogodbi s podizvajalci, njegovo predelavo ali trgovanje z njim.

Ime in sedež družbe

Dejavnosti

Povezava

4. DRUGE INFORMACIJE

Navedite kakršne koli druge pomembne informacije, ki bi po mnenju družbe Komisiji pomagale pri izbiri vzorca.

5. POTRDITEV

S predložitvijo zgoraj navedenih informacij se družba strinja z možno vključitvijo v vzorec. Če je družba izbrana v vzorec, izpolni vprašalnik in se strinja z obiskom v svojih prostorih zaradi preverjanja odgovorov. Če družba navede, da se ne strinja z možno vključitvijo v vzorec, se šteje, da ni sodelovala v preiskavi. Ugotovitve Komisije v zvezi z nesodelujočimi uvozniki temeljijo na razpoložljivih dejstvih in izid za to družbo je lahko manj ugoden, kot bi bil, če bi sodelovala.

Podpis pooblaščenega uradnika:

Ime in naziv pooblaščenega uradnika:

Datum:

(1) V skladu s členom 127 Izvedbene uredbe Komisije (EU) 2015/2447 z dne 24. novembra 2015 o določitvi podrobnih pravil za izvajanje nekaterih določb Uredbe (EU) št. 952/2013 Evropskega parlamenta in Sveta o carinskem zakoniku Unije se osebi štejeta za povezani, če: (a) je ena od njiju član vodstva ali uprave podjetja druge; (b) pravno nastopata kot družbenika; (c) sta delodajalec in delojemalec; (d) tretja oseba neposredno ali posredno poseduje, nadzoruje ali ima v lasti 5 % ali več deležev z glasovalno pravico ali delnic obeh oseb; (e) ena od njiju neposredno ali posredno nadzira drugo; (f) obe neposredno ali posredno nadzira tretja oseba; (g) skupaj neposredno ali posredno nadzirata tretjo osebo; ali (h) sta člana iste družine (UL L 343, 29.12.2015, str. 558). Osebi se štejeta za člana iste družine, če sta v enem od naslednjih sorodstvenih razmerij: (i) žena in mož, (ii) starš in otrok, (iii) brat in sestra (tudi polbrat in polsestra), (iv) stari starš in vnuk, (v) stric ali teta in nečak ali nečakinja, (vi) tast in tašča ter zet ali snaha, (vii) svak in svakinja. V skladu s členom 5(4) Uredbe (EU) št. 952/2013 Evropskega parlamenta in Sveta o carinskem zakoniku Unije „oseba“ pomeni fizično in pravno osebo ter katero koli združenje oseb, ki ni pravna oseba, vendar mu je v okviru prava Unije ali nacionalnega prava priznana sposobnost opravljanja pravnih dejanj (UL L 269, 10.10.2013, str. 1).

---

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/12 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/12

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.8567 – APG/Portfolio)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2017/C 251/05)

| 1. | Komisija je 20. julija 2017 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje APG Asset Management N.V. („APG“, Nizozemska) z nakupom delnic posredno pridobi nadzor nad portfeljem oseminštiridesetih evropskih infrastrukturnih podjetij („portfelj“) v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah. |
| --- | --- |

1.

Komisija je 20. julija 2017 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje APG Asset Management N.V. („APG“, Nizozemska) z nakupom delnic posredno pridobi nadzor nad portfeljem oseminštiridesetih evropskih infrastrukturnih podjetij („portfelj“) v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah.

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:
  —   za APG: poslovna enota APG GROEP N.V. za upravljanje sredstev, ponudnik kolektivnega pokojninskega zavarovanja. APG izvaja izvršno svetovanje, upravljanje sredstev, upravljanje pokojnin in komunikacije za pokojninske sklade na področju kolektivnih pokojnin za približno 4,5 milijona nizozemskih državljanov,
  —   za portfelj: jamstveni sklad za vloge je udeležen pri oseminštiridesetih evropskih infrastrukturnih podjetjih v Belgiji, Franciji, Nemčiji, na Irskem, Nizozemskem in v Združenem kraljestvu. |
| --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—   za APG: poslovna enota APG GROEP N.V. za upravljanje sredstev, ponudnik kolektivnega pokojninskega zavarovanja. APG izvaja izvršno svetovanje, upravljanje sredstev, upravljanje pokojnin in komunikacije za pokojninske sklade na področju kolektivnih pokojnin za približno 4,5 milijona nizozemskih državljanov,

—   za portfelj: jamstveni sklad za vloge je udeležen pri oseminštiridesetih evropskih infrastrukturnih podjetjih v Belgiji, Franciji, Nemčiji, na Irskem, Nizozemskem in v Združenem kraljestvu.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi se za priglašeno koncentracijo lahko uporabljala uredba o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta. V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi se za priglašeno koncentracijo lahko uporabljala uredba o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta. V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe z navedbo sklicne številke M.8567 – APG/Portfolio se lahko Komisiji pošljejo po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe z navedbo sklicne številke M.8567 – APG/Portfolio se lahko Komisiji pošljejo po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

---

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/13 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/13

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.8545 – Bain Capital Investors/REIFF Tyre)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2017/C 251/06)

| 1. | Komisija je 25. julija 2017 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje Bain Capital Investors, L.L.C. („Bain Capital“, ZDA) z nakupom delnic in sredstev pridobi v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah izključni nadzor nad proizvodnjo pnevmatik v skupini Reiff („Reiff“, Nemčija). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 25. julija 2017 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje Bain Capital Investors, L.L.C. („Bain Capital“, ZDA) z nakupom delnic in sredstev pridobi v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah izključni nadzor nad proizvodnjo pnevmatik v skupini Reiff („Reiff“, Nemčija).

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:
  —   za Bain Capital: družba za naložbe zasebnega kapitala, dejavna v večini panog,
  —   za Reiff: distributer nadomestnih pnevmatik na veleprodajni in maloprodajni ravni, predvsem v Nemčiji. Dobavlja tudi platišča, kompletna kolesa in pomožne storitve ter izvaja protektiranje pnevmatik za tovornjake. |
| --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—   za Bain Capital: družba za naložbe zasebnega kapitala, dejavna v večini panog,

—   za Reiff: distributer nadomestnih pnevmatik na veleprodajni in maloprodajni ravni, predvsem v Nemčiji. Dobavlja tudi platišča, kompletna kolesa in pomožne storitve ter izvaja protektiranje pnevmatik za tovornjake.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi se za priglašeno koncentracijo lahko uporabljala uredba o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta. V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi se za priglašeno koncentracijo lahko uporabljala uredba o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta. V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe z navedbo sklicne številke M.8545 – Bain Capital Investors/REIFF Tyre se lahko Komisiji pošljejo po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe z navedbo sklicne številke M.8545 – Bain Capital Investors/REIFF Tyre se lahko Komisiji pošljejo po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/14 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/14

---

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2017/C 251/07)

Evropska komisija je odobrila to manjšo spremembo v skladu s tretjim pododstavkom člena 6(2) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV MANJŠE SPREMEMBE

Zahtevek za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta
   (2)

„PAN DE CRUZ DE CIUDAD REAL“

EU št.: PGI-ES-2210 – 13.1.2017

ZOP ( ) ZGO ( X ) ZTP ( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

| Naslov: | Asociación Provincial de fabricantes y expendedores de Pan de Ciudad Real (AFEXPAN CIUDAD REAL) (provincialno združenje izdelovalcev in distributerjev kruha iz mesta Ciudad Real) |
| --- | --- |
| Avda, Rey Santo, 8- 2o Planta |
| 13005 Ciudad Real |
| ŠPANIJA |

Naslov:

Asociación Provincial de fabricantes y expendedores de Pan de Ciudad Real (AFEXPAN CIUDAD REAL) (provincialno združenje izdelovalcev in distributerjev kruha iz mesta Ciudad Real)

Avda, Rey Santo, 8- 2o Planta

13005 Ciudad Real

ŠPANIJA

Tel.

926 60 00 02, int. 5007

E-naslov:

igp@afexpan.es

2.   Država članica ali tretja država

Španija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| — | ☐ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dokazilo o poreklu |
| — | ☐ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Povezava |
| — | ☒ | Označevanje |
| — | ☐ | Drugo (navedite). |

—

☐

Opis proizvoda

—

☐

Dokazilo o poreklu

—

☐

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezava

—

☒

Označevanje

—

☐

Drugo (navedite).

4.   Vrsta sprememb

| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

Označevanje

Sprememba točke „8. Označevanje“. Iz specifikacije proizvoda bi bilo treba izbrisati spodnje odstavke:

„Na eni četrtini ima oznako, ki ustreza registrski številki industrijskega proizvajalca kruha, in na drugi četrtini nalepko za prehransko uporabo, na kateri je logotip ZGO ‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘, evropski logotip ZGO kot tudi številka za individualno kontrolo, povezana s kruhom, in znak podeljevalca certifikata.“

„Ustrezno oštevilčevanje kosov sporoči in nadzoruje organ za certificiranje.“

Besedilo iz postavke o označevanju:

„Kruh, zaščiten z geografsko označbo, je treba zaradi pravilne identifikacije označiti na naslednji način:

Na zgornji strani je označen z dvema globokima pravokotnima rezoma v obliki križa. Na eni četrtini ima oznako, ki ustreza registrski številki industrijskega proizvajalca kruha, in na drugi četrtini nalepko za prehransko uporabo, na kateri je logotip ZGO ‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘, evropski logotip ZGO kot tudi številka za individualno kontrolo, povezana s kruhom, in znak podeljevalca certifikata.

Na spodnji strani je anagram ali logotip ZGO, oblikovan iz majhnih vrezov na skorji.

Ustrezno oštevilčevanje hlebcev sporoči in nadzoruje organ za certificiranje.

Hlebci, zaščiteni z ZGO ‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘, so dani na trg z oznako in v embalaži, kot jo zahteva veljavna zakonodaja.“

Obrazložitev:

Razlog za spremembo je težava pri označevanju kruha z registrsko številko industrijskega proizvajalca kruha, številko za individualno kontrolo in znakom organa za certificiranje, zlasti nekaterih kosov, kot so mali hlebec (pan pequeño), štručka (libreta) in kruhek s križem (panecillo de cruz), zaradi majhne velikosti teh kosov, in pri lepljenju nalepke za prehransko uporabo na kruh, ki je bil ravno vzet iz peči pri temperaturi 180–200 °C.

Poleg tega potrošnik bolje prepozna proizvod „Pan de Cruz de Ciudad Real“ z dvema oznakama, ki se ohranita v predlogu sprememb.

Gre za manjšo spremembo, pri čemer se ne spremenijo proizvod (ostane enak in ima enake značilnosti), geografsko območje, povezava in ime. Omejitve za trgovanje se zaradi spremembe ne povečajo. Upoštevajo se določbe člena 53(2) in sprememba se šteje za manjšo.

Besedilo, ki nadomesti besedilo iz postavke o označevanju:

„Kruh, zaščiten z ZGO ‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘, je treba zaradi pravilne identifikacije javnosti predstaviti z naslednjimi oznakami:

Na zgornji strani je označen z dvema globokima pravokotnima rezoma v obliki križa.

Na spodnji strani je anagram ali logotip ZGO, oblikovan iz majhnih vrezov na skorji.

Hlebci, zaščiteni z ZGO ‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘, so dani na trg z oznako in v embalaži, kot jo zahteva veljavna zakonodaja.“

Posledice spremembe besedila drugih postavk specifikacije proizvoda.

2.   Opis proizvoda

Opis proizvoda

Staro besedilo:

„‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘ z zaščiteno geografsko označbo (ZGO) je kruh, narejen iz čvrstega in kompaktnega testa iz pšenice, s čvrsto in belo sredico v obliki dvignjenega hlebca z gladko skorjo, kjer sta na zgornji strani narejena dva globoka pravokotna reza v obliki križa, po katerem ima kruh ime in označbo, ki ustreza registrski številki industrijskega proizvajalca kruha, na spodnji strani pa je anagram ali logotip ZGO.“

Novo besedilo:

„‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘ z zaščiteno geografsko označbo (ZGO) je kruh, narejen iz čvrstega in kompaktnega testa iz pšenice, s čvrsto in belo sredico v obliki dvignjenega hlebca z gladko skorjo, kjer sta na zgornji strani narejena dva globoka pravokotna reza v obliki križa, po katerem ima kruh ime in označbo, na spodnji strani pa je anagram ali logotip ZGO.“

5.   Opis metode pridobivanja proizvoda

Opis metode pridobivanja proizvoda

Staro besedilo:

„Rez

Tudi rez je potrebno narediti ročno. Po vzhajanju testa se na zgornji strani naredita dva pravokotna reza v obliki križa.

Na eni četrtini, ki nastane z rezom, se s kovinskim pripomočkom v obliki žiga za ta namen kos označi z oznako, ki ustreza registrski številki industrijskega proizvajalca kruha.“

Novo besedilo:

„Rez

Tudi rez je potrebno narediti ročno. Po vzhajanju testa se na zgornji strani naredita dva pravokotna reza v obliki križa.“

Staro besedilo:

„Dajanje v peč

Tudi to fazo je treba narediti ročno. Kruh, ki že ima zareze na zgornji strani, se vstavi v peč s krušnim loparjem, pri čemer so oznaka, ki ustreza registrski številki industrijskega proizvajalca kruha, in pravokotna reza v obliki križa obrnjeni navzdol.“

Novo besedilo:

„Dajanje v peč

Tudi to fazo je treba narediti ročno. Kruh, ki že ima zareze na zgornji strani, se vstavi v peč s krušnim loparjem, pri čemer sta pravokotna reza v obliki križa obrnjena navzdol.“

Staro besedilo:

„Jemanje iz peči

Kruh se jemlje iz peči z istim krušnim loparjem in odloži na vozičke z lesenimi policami, da se ohladi.

Ko se hlebci ohladijo, se ročno označijo v skladu s točko 8 te specifikacije proizvoda in so pripravljeni za trženje.“

Novo besedilo:

„Jemanje iz peči

Kruh se jemlje iz peči z istim krušnim loparjem in odloži na vozičke z lesenimi policami, da se ohladi.“

Posodobljena je bila tudi točka 7.

Nadzorni organ

Nadzorni organ

Staro besedilo:

„Nadzorni organ je naslednji subjekt za certificiranje:

| ECOAGROCONTROL, S.L. |
| --- |
| Carlos VII 9 |
| 13630 - Socuéllamos (C.Real) |
| Telefon: 926 532 628 917450014 |

ECOAGROCONTROL, S.L.

Carlos VII 9

13630 - Socuéllamos (C.Real)

Telefon: 926 532 628 917450014

Ta subjekt je pooblastila avtonomna skupnost Kastilija in Manča ter je v skladu z zahtevami standarda UNE-EN-45011.“

Novo besedilo:

„Nadzorni organ je naslednji subjekt za certificiranje:

| CERTIFOOD |
| --- |
| C/CRISTOBAL BORDIU, 35. 4o PLANTA. OFIC. 415, |
| 28003 Madrid, ŠPANIJA |
| Tel. +34 917450014 |

CERTIFOOD

C/CRISTOBAL BORDIU, 35. 4o PLANTA. OFIC. 415,

28003 Madrid, ŠPANIJA

Tel. +34 917450014

Ta subjekt je pooblastila avtonomna skupnost Kastilija in Manča ter je v skladu z zahtevami standarda UNE-EN-45011.“

Predlog sprememb specifikacije proizvoda vpliva na enotni dokument, zlasti na naslednje točke:

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Staro besedilo:

„‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘ z zaščiteno geografsko označbo (ZGO) je kruh, narejen iz čvrstega in kompaktnega testa iz pšenice, s čvrsto in belo sredico v obliki dvignjenega hlebca z gladko skorjo, kjer sta na zgornji strani narejena dva globoka pravokotna reza v obliki križa, po katerem ima kruh ime in označbo, ki ustreza registrski številki industrijskega proizvajalca kruha, na spodnji strani pa je anagram ali logotip ZGO.“

Novo besedilo:

„‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘ z zaščiteno geografsko označbo (ZGO) je kruh, narejen iz čvrstega in kompaktnega testa iz pšenice, s čvrsto in belo sredico v obliki dvignjenega hlebca z gladko skorjo, kjer sta na zgornji strani narejena dva globoka pravokotna reza v obliki križa, po katerem ima kruh ime in označbo, na spodnji strani pa je anagram ali logotip ZGO.“

3.7   Posebna pravila za označevanje

Posebna pravila za označevanje

Staro besedilo:

„Kruh, zaščiten z geografsko označbo, je treba zaradi pravilne identifikacije označiti na naslednji način:

Na spodnji strani je označen z dvema globokima pravokotnima rezoma v obliki križa. Na eni četrtini ima oznako, ki ustreza registrski številki industrijskega proizvajalca, in na drugi četrtini nalepko o uporabi v prehrani, na kateri je logotip ZGO ‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘, evropski logo ZGO kot tudi številka za individualno kontrolo, povezana s kruhom, in znak podeljevalca certifikata.

Na zgornji strani nosi oznako ali logotip ZGO, oblikovano iz majhnih vrezov na skorji.“

Novo besedilo:

„Kruh, zaščiten z geografsko označbo, je treba zaradi pravilne identifikacije označiti na naslednji način:

Na spodnji strani je označen z dvema globokima pravokotnima rezoma v obliki križa.

Na zgornji strani nosi oznako ali logotip ZGO, oblikovano iz majhnih vrezov na skorji.“

Zaradi spremembe enotnega dokumenta v Prilogi I k Izvedbeni uredbi Komisije (EU) št. 668/2014, kjer točk 5.1, 5.2 in 5.3 ni, se besedilo omeji na navedbo nespremenjene posebnosti geografskega območja, posebnosti proizvoda in vzročne povezave:

Staro besedilo:

„5.1   Posebnosti geografskega območja

Podnebje geografskega območja v smislu temperature in vlage na splošno omogoča postopek vzhajanja pri sobni temperaturi, ki je med 26 in 30 °C, in relativno vlažnostjo med 40 in 45 %.

Način domače peke ‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘, ki je zelo prepoznaven, ima naslednje posebnosti:

Oblikovanje in rezanje sta ročna, tako kot tudi rez v obliki križa na spodnji strani, vrezi oznake na zgornji strani, testo mora počivati 10 do 15 minut, nato pa ga damo v peč tako, da je rez v obliki križa obrnjen navzdol.

5.2   Posebnosti proizvoda

Kruh je kompakten in čvrst hlebec, z enakomerno mehko in močno skorjo, čvrsto in belo sredico, z intenzivno aromo po žitu in prijetnim ter rahlo sladkim okusom v ustih.

5.3   Vzročna zveza med geografskim območjem in kakovostjo ali značilnostmi proizvoda (za ZOP) ali posebno kakovostjo, slovesom ali drugo značilnostjo proizvoda (za ZGO)

Način peke se je oblikoval skozi stoletja pekovske tradicije.

Glavna značilnost posebnega in v veliki meri domačega načina izdelave je rez v obliki križa, ki prepreči, da bi skorja kruha ob peki počila. Na enak način je tudi proces vzhajanja prilagojen pogojem vlage in temperature območja.

Postopek priprave zagotavlja poseben kruh z značilnostmi iz točke 5.2.“

Novo besedilo:

„Podnebje geografskega območja v smislu temperature in vlage na splošno omogoča postopek vzhajanja pri sobni temperaturi, ki je med 26 in 30 °C, in relativno vlažnostjo med 40 in 45 %.

Način domače peke ‚Pan de Cruz de Ciudad Real‘, ki je zelo prepoznaven, ima naslednje posebnosti:

Oblikovanje in rezanje sta ročna, tako kot tudi rez v obliki križa na spodnji strani, vrezi oznake na zgornji strani, testo mora počivati 10 do 15 minut, nato pa ga damo v peč tako, da je rez v obliki križa obrnjen navzdol.

Glavna značilnost posebnega in v veliki meri obrtniškega načina izdelave je rez v obliki križa in dajanje v peč, ki preprečita, da bi skorja kruha ob peki počila, in zagotavljata kompakten in čvrst hlebec, z enakomerno mehko in močno skorjo, čvrsto in belo sredico, z intenzivno aromo po žitu in prijetnim ter rahlo sladkim okusom v ustih.“

6.   Posodobljena specifikacija proizvoda (le za ZOP in ZGO)

Posodobljena specifikacija proizvoda (le za ZOP in ZGO)

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/Pliego_Condiciones_IGP_PdeCMod_20160509_II.pdf

ENOTNI DOKUMENT

„PAN DE CRUZ DE CIUDAD REAL“

„PAN DE CRUZ DE CIUDAD REAL“

EU št.: PGI-ES-2210 – 13.1.2017

EU št.: PGI-ES-2210 – 13.1.2017

ZOP ( ) ZGO ( X )

ZOP ( ) ZGO ( X )

1.   Ime

Ime

„Pan de Cruz de Ciudad Real“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Španija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 2.3 Kruh, fino pecivo, slaščice in drugi pekovski izdelki

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Pan de Cruz de Ciudad Real“ z zaščiteno geografsko označbo (ZGO) je kruh, narejen iz čvrstega in kompaktnega testa iz pšenice, s čvrsto in belo sredico v obliki dvignjenega hlebca z gladko skorjo, kjer sta na zgornji strani narejena dva globoka pravokotna reza v obliki križa, po katerem ima kruh ime in označbo, na spodnji strani pa je anagram ali logotip ZGO.

Posebne lastnosti kruha so naslednje:

Pripravljen in izdelan je iz čvrstega testa iz pšenične moke, katere lastnosti so: W med 140 in 200 ter P/L med 0,5 in 1,0.

Je okrogle oblike in nizek ter ima skorjo.

Skorja je debela od enega do dveh milimetrov, mehka in hrustljava, zlatorumene ali svetlo kostanjeve barve z okusom po praženem žitu.

Sredica je bele barve, mehka, spužvasta, čvrsta in brez lukenj ter podobna bombažu.

Organoleptične lastnosti kruha so: sredica z intenzivno aromo žita in prijetnim rahlo sladkim okusom v ustih, skorja mehka in hrustljava z okusom po praženem žitu. V običajnih pogojih shranjevanja ostane „Pan de Cruz de Ciudad Real“ užiten od 6 do 7 dni.

Ne postane plesniv, nima nikakršnih anomalij ali drugih tujkov.

Najvišja stopnja vlažnosti sredice je 30 %, kislost hlebcev pa je med pH 5 in 7.

Prodaja se v obliki velikega hlebca (750–850 g), majhnega hlebca (550–650 g), štručke (310–410 g) in kruhka s križem (115–135 g).

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Pšenična moka, katere lastnosti so: W med 140 in 200 ter P/L med 0,5 in 1,0.

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Kruh, zaščiten z ZGO kot „Pan de Cruz de Ciudad Real“, je narejen izključno iz pšenične moke, vode, soli, naravnega kvasa in dovoljenih sestavin za izboljšanje kakovosti in dovoljenih aditivov. Pri lastnostih moke je treba upoštevati naslednje kriterije: W med 140 in 200 ter P/L med 0,5 in 1,0.

V povprečju se iz 100 kg moke pridobi 110–125 kg kruha, kar je odvisno od teže hlebcev.

Proizvodnja kruha z zaščiteno geografsko označbo „Pan de Cruz de Ciudad Real“ mora slediti postopku, ki je opisan v tem odstavku:

1.   Gnetenje

Testo se gnete z mehanskim strojem za gnetenje toliko časa, da nastane homogeno testo, tj. 20 ali 30 minut (odvisno od tipa stroja), pri čemer testo po končanem postopku ne sme biti toplejše od 24 do 25 °C.

2.   Fina obdelava

Večkrat zapored se testo spusti skozi napravo za fino obdelavo, po možnosti s ploščami, dokler ni gladko in elastično.

3.   Tehtanje

Ker gre za obrtniški kruh, ga je potrebno stehtati z volumetričnim merilnikom, elektronsko tehtnico ali delilnim strojem za volumen. Teža testa za pridobivanje različnih hlebcev, izražena v gramih, mora biti naslednja: za velik hlebec med 900 in 1 000 g, za mali hlebec med 660 in 760 g, za štručko med 370 in 470 ter za kruhek s križem med 150 in 180 g.

4.   Oblikovanje

Izvaja se ročno, z obdelavo določenega dela testa z rokami, dokler hlebec ni okroglaste konveksne oblike, ne da bi se pri tem vnesel kak tujek. Nato ga je potrebno oblikovati v hlebček in ga sploščiti. Priporočljivo je narediti večji hlebček, pri tem pa oblikovati robove in pustiti sredino dvignjeno.

5.   Vzhajanje

Ko je kruh oblikovan, se položi na pladnje in pokrije s platnom ali podobno tkanino, s čimer se začne postopek vzhajanja pri sobni temperaturi, da se oblikuje fina skorja. Ustrezna temperatura v prostoru za vzhajanje je med 26 in 30 °C, relativna vlaga pa med 40 in 45 %. Čas vzhajanja je med 1 uro in 20 minut do 2 uri in 20 minut, odvisno od sobne temperature.

6.   Rez

Tudi rez je potrebno narediti ročno. Po vzhajanju testa se na zgornji strani naredita dva pravokotna reza v obliki križa. Nato se z logotipom ZGO „Pan de Cruz de Ciudad Real“ označi drugo oziroma spodnjo stran kruha. Premer logotipa mora pri velikem in malem hlebcu meriti 6 centimetrov, pri štručki in kruhku s križem pa 4 centimetre. Nato mora testo od 10 do 15 minut počivati, da rez med oblikovanjem skorje ostane čvrst.

7.   Dajanje v peč

V peč se ročno položi s krušnim loparjem tako, da je zgornja stran kruha obrnjena navzdol.

8.   Peka

Kruh se peče v pečeh, opremljenih z oporniki in stenami iz ognjevarnega materiala. Celotni čas peke je med 30 in 50 minut. Prvih 15 minut mora biti temperatura v peči 250 °C, preostali čas (od 15 do 35 minut) pa je treba temperaturo zmanjšati na 200 °C.

9.   Jemanje iz peči

Kruh se jemlje iz peči s krušnim loparjem in odloži na vozičke z lesenimi policami, da se ohladi. Ko se ohladijo, so hlebci pripravljeni na dostavo.

Najvišja dovoljena stopnja vlažnosti je 30 %, kislost hlebcev pa je med pH 5 in 7.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

—

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Kruh, zaščiten z geografsko označbo, je treba zaradi pravilne identifikacije označiti na naslednji način:

Na spodnji strani je označen z dvema globokima pravokotnima rezoma v obliki križa.

Na zgornji strani nosi oznako ali logotip ZGO, oblikovano iz majhnih vrezov na skorji.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Območje proizvodnje kruha v okviru zaščitene geografske označbe „Pan de Cruz de Ciudad Real“ obsega vse občine province Ciudad Real.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Podnebje geografskega območja v smislu temperature in vlage na splošno omogoča postopek vzhajanja pri sobni temperaturi, ki je med 26 in 30 °C, in relativno vlažnostjo med 40 in 45 %.

Način domače peke „Pan de Cruz de Ciudad Real“, ki je zelo prepoznaven, ima naslednje posebnosti:

Oblikovanje in rezanje sta ročna, tako kot tudi rez v obliki križa na spodnji strani, vrezi oznake na zgornji strani, testo mora počivati 10 do 15 minut, nato pa ga damo v peč tako, da je rez v obliki križa obrnjen navzdol.

Glavna značilnost posebnega in v veliki meri obrtniškega načina izdelave je rez v obliki križa in dajanje v peč, ki preprečita, da bi skorja kruha ob peki počila, in zagotavljata kompakten in čvrst hlebec, z enakomerno mehko in močno skorjo, čvrsto in belo sredico, z intenzivno aromo po žitu in prijetnim ter rahlo sladkim okusom v ustih.

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/Pliego_Condiciones_IGP_PdeCMod_20160509_II.pdf

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

1

(2)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

2

---

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/22 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/22

---

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2017/C 251/08)

Evropska komisija je odobrila to manjšo spremembo v skladu s tretjim pododstavkom člena 6(2) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV MANJŠE SPREMEMBE

Zahtevek za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta
   (2)

„LIETUVIŠKAS VARŠKĖS SŪRIS“

EU št.: PGI-LT-0853-AM01 – 7.4.2017

ZOP ( ) ZGO ( X ) ZTP ( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

| Litovsko združenje mlekarstva „Pieno Centras“ |
| --- |
| Perkūnkiemio g. 3, LT-12127 Vilna |
| Tel. +370 82461414 |
| Faks +370 82461415 |
| E-naslov: pc@pieno-centras.lt |

Litovsko združenje mlekarstva „Pieno Centras“

Perkūnkiemio g. 3, LT-12127 Vilna

Tel. +370 82461414

Faks +370 82461415

E-naslov: pc@pieno-centras.lt

2.   Država članica ali tretja država

Litva

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| — | ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dokazilo o poreklu |
| — | ☒ | Metoda proizvodnje |
| — | ☒ | Povezava |
| — | ☐ | Označevanje |
| — | ☒ | Drugo [Navedite] |

—

☒

Opis proizvoda

—

☐

Dokazilo o poreklu

—

☒

Metoda proizvodnje

—

☒

Povezava

—

☐

Označevanje

—

☒

Drugo [Navedite]

4.   Vrsta sprememb

| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

Razlogi za spremembo:

Specifikacija proizvoda in enotni dokument za ZGO „Lietuviškas varškės sūris“ navajata, da proizvod svojo značilno obliko dobi, ko se skuta ročno polni v tradicionalne trikotne sirne vrečke, ki se nato na širšem delu zavozlajo in stisnejo. Zaradi modernizacije proizvodnje se skuta lahko v sirne vrečke polni in vozel zveže tudi mehansko. Zaradi te manjše spremembe proizvodne metode je treba posodobiti specifikacijo proizvoda in enotni dokument za ZGO „Lietuviškas varškės sūris“.

Sprememba 1

Opis proizvoda

Veljavna specifikacija vsebuje naslednje besedilo:

„Drugič, svojo značilno obliko dobi, ko se skuta ročno polni v tradicionalne trikotne sirne vrečke, ki se nato na širšem delu zavozlajo in stisnejo.“

To besedilo se spremeni na naslednji način:

„Drugič, svojo značilno obliko dobi, ko se skuta ročno ali mehansko polni v tradicionalne trikotne sirne vrečke, ki se nato na širšem delu zavozlajo in stisnejo.“

Sprememba 2

Sprememba 2

Metoda proizvodnje

Veljavna specifikacija vsebuje naslednje besedilo:

„Ko je temeljito zmešana, se skutina masa ročno položi v majhne trikotne vrečke, ki so narejene iz tankega tkanega blaga (platna). Te vrečke se na širšem delu zavozlajo.“

To besedilo se spremeni na naslednji način:

„Ko je temeljito zmešana, se skutina masa ročno ali mehansko položi v majhne trikotne vrečke, ki so narejene iz tankega tkanega blaga (platna). Te vrečke se na širšem delu zavozlajo.“

Sprememba 3

Sprememba 3

Povezava z geografskim območjem

Veljavna specifikacija vsebuje naslednje besedilo:

„V obratih za predelavo mleka je postopek proizvodnje sira mehaniziran, polnjenje in zavezovanje sirnih vrečk pa je enako kot že stoletja poprej še vedno ročno.“

To besedilo se spremeni na naslednji način:

„V obratih za predelavo mleka je postopek proizvodnje sira mehaniziran, polnjenje in zavezovanje sirnih vrečk pa je lahko enako kot že stoletja poprej še vedno ročno in ne le mehansko.“

Sprememba 4

Sprememba 4

Povezava z geografskim območjem

Veljavna specifikacija vsebuje naslednje besedilo:

„Sirno maso se ročno polni v tradicionalne tanke platnene trikotne sirne vrečke, katerih širši del se zavozla in zaradi katerih ima sir značilno obliko trikotne prizme z zaobljenimi robovi, na površini pa je viden odtis platna, ki je naguban na mestu, na katerem je bilo platno zavozlano.“

To besedilo se spremeni na naslednji način:

„Sirno maso se ročno ali mehansko polni v tradicionalne tanke platnene trikotne sirne vrečke, katerih širši del se zavozla in zaradi katerih ima sir značilno obliko trikotne prizme z zaobljenimi robovi, na površini pa je viden odtis platna, ki je naguban na mestu, na katerem je bilo platno zavozlano.“

Sprememba 5

Sprememba 5

Povezava z geografskim območjem

Veljavna specifikacija vsebuje naslednje besedilo:

„Tako posamični kmetje in proizvajalci v manjših zadrugah ali večjih obratih za predelavo mleka napolnijo skuto v sirne vrečke ročno, konce vrečk zavozlajo, skuto odstranijo iz vrečk po stiskanju ter pred pečenjem vanje vtrejo mešanico začimb.“

To besedilo se spremeni na naslednji način:

„Tako posamični kmetje in proizvajalci v manjših zadrugah ali večjih obratih za predelavo mleka napolnijo skuto v sirne vrečke ročno ali mehansko, konce vrečk zavozlajo, skuto odstranijo iz vrečk po stiskanju ter pred pečenjem vanje vtrejo mešanico začimb.“

Sprememba 6

Sprememba 6

Drugo – informacije za stik skupine proizvajalcev

Veljavna specifikacija vsebuje naslednje besedilo:

Ime in naslov skupine vložnikov

| PIENO CENTRAS, Litovsko združenje mlekarstva |
| --- |
| Perkūnkiemio g. 3, LT-12127, Vilna |
| Tel. +370 34060371 |
| Faks +370 34060383 |
| E-naslov: aldona.platukiene@rokiskio.com |

PIENO CENTRAS, Litovsko združenje mlekarstva

Perkūnkiemio g. 3, LT-12127, Vilna

Tel. +370 34060371

Faks +370 34060383

E-naslov: aldona.platukiene@rokiskio.com

To besedilo se spremeni na naslednji način:

Skupina vložnikov in pravni interes

| Litovsko združenje mlekarstva „Pieno Centras“ |
| --- |
| Perkūnkiemio g. 3, LT-12127 Vilna |
| Tel. +370 82461414 |
| Faks +370 82461415 |
| E-naslov: pc@pieno-centras.lt |

Litovsko združenje mlekarstva „Pieno Centras“

Perkūnkiemio g. 3, LT-12127 Vilna

Tel. +370 82461414

Faks +370 82461415

E-naslov: pc@pieno-centras.lt

6.   Posodobljena specifikacija proizvoda (le za ZOP in ZGO)

Posodobljena specifikacija proizvoda (le za ZOP in ZGO)

http://zum.lrv.lt/lt/veiklos-sritys/maisto-sauga-ir-kokybe/saugomos-kilmes-vietos-nuorodos-saugomos-geografines-nuorodos-garantuoti-tradiciniai-gaminiai/atnaujinamos-produktu-specifikacijos

ENOTNI DOKUMENT

„LIETUVIŠKAS VARŠKĖS SŪRIS“

LIETUVIŠKAS VARŠKĖS SŪRIS

EU št.: PGI-LT-0853-AM01 – 7.4.2017

EU št.: PGI-LT-0853-AM01 – 7.4.2017

ZOP ( ) ZGO ( X )

ZOP ( ) ZGO ( X )

1.   Ime

Ime

„Lietuviškas varškės sūris“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Litva

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.3 Siri

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Lietuviškas varškės sūris“ je nezorjeni skutni sir v obliki trikotne prizme z zaobljenimi robovi. Na najdebelejšem koncu ima vtisnjene sledi zavozlane sirne vrečke. Zaužije se lahko svež, prekajen, pečen ali sušen. Sir se proizvaja na starodaven način, tako da se mleko sesiri samo z uporabo sirišča z mlečnokislinsko bakterijo, pri čemer se mu ne dodajo fermenti. Značilno obliko dobi, ko se skuta ročno ali mehansko polni v tradicionalne trikotne sirne vrečke, ki se nato na širšem delu zavozlajo in stisnejo. Siru so lahko dodana zelišča in/ali sol. Velikost sira je odvisna od namena uporabe in lahko znaša od nekaj sto gramov do 5 kg ali več. Sir ne vsebuje nobenih dodatkov, arom ali barvil.

Lastnosti

Lastnosti

Barva: sveži in sušeni siri so beli do rumenkasti. Pečeni sir je rumenkast do svetlo rjav, zunanjo površino lahko prekrivajo začimbna mešanica in/ali zelišča, njegov prerez pa je bel do rumenkast. Zunanja površina prekajenega sira je temno rumena do rjava, prerez pa je bel do rumen.

Tekstura: sveži sir je mehak, homogen, precej čvrst in se lahko ob rezanju drobi, medtem ko je pečeni sir homogen, čvrst in nekoliko elastičen. Prekajeni sir je homogen, čvrst in se drobi. Sušeni sir ima homogeno teksturo, je trd, rezanje je težavno. Ob lomljenju, se drobi. Če sir vsebuje začimbno mešanico, je lahko ta neenakomerno porazdeljena.

Aroma in okus: značilna mlečna kislina s sledmi okusa in arome uporabljene začimbne mešanice (kumina, sol itd.). Prekajeni sir ima opazno prekajeno aromo in okus.

Fizične in kemične lastnosti:

Fizične in kemične lastnosti:

| — | glede na sestavo lahko „Lietuviškas varškės sūris“ vsebuje 7–25 % maščobe v suhi snovi ali ima nizko vsebnost maščob (do 0,5 % maščobe v suhi snovi), |
| --- | --- |

—

glede na sestavo lahko „Lietuviškas varškės sūris“ vsebuje 7–25 % maščobe v suhi snovi ali ima nizko vsebnost maščob (do 0,5 % maščobe v suhi snovi),

| — | vsebnost suhega deleža je odvisna od vsebnosti maščobe sira in njegove nadaljnje predelave. V svežem, pečenem in prekajenem siru mora biti vsaj 31 % suhe snovi, v sušenem siru pa 67 % suhe snovi, |
| --- | --- |

—

vsebnost suhega deleža je odvisna od vsebnosti maščobe sira in njegove nadaljnje predelave. V svežem, pečenem in prekajenem siru mora biti vsaj 31 % suhe snovi, v sušenem siru pa 67 % suhe snovi,

| — | aktivna kislost pH je vsaj 4,3. |
| --- | --- |

—

aktivna kislost pH je vsaj 4,3.

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

| — | kravje mleko, |
| --- | --- |

—

kravje mleko,

| — | sirišče mezofilne mlečnokislinske bakterije, |
| --- | --- |

—

sirišče mezofilne mlečnokislinske bakterije,

| — | sol, |
| --- | --- |

—

sol,

| — | tradicionalna zelišča, ki rastejo v Litvi (kumina, česen, meta itd.). |
| --- | --- |

—

tradicionalna zelišča, ki rastejo v Litvi (kumina, česen, meta itd.).

Surovine, ki se uporabljajo za „Lietuviškas varškės sūris“, lahko izvirajo tudi z zunaj opredeljenega geografskega območja.

Ni nobenih posebnih zahtev glede kakovosti ali omejitev glede porekla.

3.4   Posebne faze prozvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze prozvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Postopek proizvodnje „Lietuviškas varškės sūris“ vključuje naslednje faze:

| — | standardizacija, pasterizacija, hlajenje in fermentacija mleka, |
| --- | --- |

—

standardizacija, pasterizacija, hlajenje in fermentacija mleka,

| — | ločevanje sirotke, |
| --- | --- |

—

ločevanje sirotke,

| — | stiskanje skute pod lastno težo, |
| --- | --- |

—

stiskanje skute pod lastno težo,

| — | oblikovanje in stiskanje sira: skutina masa se ročno ali mehansko položi v majhne trikotne vrečke, ki so narejene iz tankega tkanega blaga (platna). Te vrečke se na širšem delu zavozlajo. Nato se stiskajo v stiskalnici, dokler ni dosežena želena vsebnost vlage, |
| --- | --- |

—

oblikovanje in stiskanje sira: skutina masa se ročno ali mehansko položi v majhne trikotne vrečke, ki so narejene iz tankega tkanega blaga (platna). Te vrečke se na širšem delu zavozlajo. Nato se stiskajo v stiskalnici, dokler ni dosežena želena vsebnost vlage,

| — | predelava sira: sir se ohladi na temperaturo 6–12 °C in odstrani iz vrečke. Če se proizvaja prekajeni, pečeni ali sušeni sir, ga je treba po hlajenju ustrezno prekaditi, peči ali sušiti. Če se proizvaja pečeni sir z začimbno mešanico, je treba pred pečenjem v sir vtreti mešanico začimb in soli ter ga pustiti počivati vsaj 12 ur v sobi s temperaturo 10–20 °C. |
| --- | --- |

—

predelava sira: sir se ohladi na temperaturo 6–12 °C in odstrani iz vrečke. Če se proizvaja prekajeni, pečeni ali sušeni sir, ga je treba po hlajenju ustrezno prekaditi, peči ali sušiti. Če se proizvaja pečeni sir z začimbno mešanico, je treba pred pečenjem v sir vtreti mešanico začimb in soli ter ga pustiti počivati vsaj 12 ur v sobi s temperaturo 10–20 °C.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

„Lietuviškas varškės sūris“ se pakira na mestu proizvodnje, saj ima drobljivo teksturo, zlasti kadar je sir svež, in ga je težko rezati. Če bi se sir za namene pakiranja prepeljal na drugo lokacijo, bi se lahko poškodovala njegov videz in kakovost. Poleg tega ima kratek rok trajanja, pri čemer obstaja tudi tveganje bakterijske okužbe.

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Proizvajalci, ki proizvajajo „Lietuviškas varškės sūris“ v skladu z objavljenimi specifikacijami za ta proizvod, lahko ime „Lietuviškas varškės sūris“ uporabljajo za namene označevanja, oglaševanja in trženja.

Na oznaki mora biti navedeno:

| — | ime posameznega proizvajalca, |
| --- | --- |

—

ime posameznega proizvajalca,

| — | vsebnost maščobe, izražena v odstotkih teže sira ali označba „liesas“ (nizka vsebnost maščobe), |
| --- | --- |

—

vsebnost maščobe, izražena v odstotkih teže sira ali označba „liesas“ (nizka vsebnost maščobe),

| — | izraz „zaščitena geografska označba“ in/ali simbol EU. |
| --- | --- |

—

izraz „zaščitena geografska označba“ in/ali simbol EU.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje, na katero se nanaša vloga, zajema celotno Republiko Litvo. „Lietuviškas varškės sūris“ se je na celotnem opredeljenem geografskem območju proizvajal in se še vedno proizvaja na tradicionalen način, medtem ko se tak sir v okoliških regijah proizvaja le še v obstoječih litovskih enklavah v Belorusiji. Vzroka za pojav tega posebnega proizvoda, ki se je dolgo proizvajal le v Litvi in je znan po vsej državi, sta geografski položaj Litve in litovski način življenja.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Litva je majhna država, s površino le 65 300 km2, ki je podobna površini nekaterih regij v drugih državah članicah. Ker se sir v Litvi uživa že zelo dolgo, se je zanj uveljavilo ime „Lietuviškas varškės sūris“.

2

V Litvi so se ljudje v preteklosti preživljali predvsem s kmetijstvom za lastno oskrbo (industrializacija se je začela pozno), zato je bila in še vedno je osnovna prehrana podeželskega prebivalstva sestavljena iz žit in mlečnih izdelkov.

Skutni sir se je v Litvi proizvajal že v srednjem veku, v pisnih virih pa je omenjen v popisu zalog na graščini iz 16. stoletja. Ko se je krušna peč, v kateri so kuhali hrano, nekoliko ohladila, so vanjo postavili lonec kislega mleka in ga pustili, dokler niso na površino priplavale gobaste rumene beljakovine. Ko so lonec potegnili iz peči, so njegovo vsebino izpraznili v trikotno vrečko (platno) in jo obesili, da bi se odcedila. Odcejeno skuto so nato stiskali v posebnih stiskalnicah ali na trdi površini (miza, klop ali druga ravna površina), na kateri so jo pokrili z desko in stiskali s kamnom. Ker je bilo vreme jeseni in spomladi vlažno, je površino skutnega sira pogosto prekrila plast bakterij ali plesni. Zato so sir konzervirali s krajšo peko v zmerno vroči peči ali s prekajevanjem. Skutni siri, ki so bili namenjeni za daljšo hrambo, so bili sušeni.

Zaradi značilnosti sira in hkrati preprostega postopka proizvodnje, za katerega ni potrebno nobeno sirilo ali zorenje, ampak vključuje le fermentacijo mleka in stiskanje skute, ki se po oblikovanju v sir lahko soli ter suši, prekajuje ali peče, je „Lietuviškas varškės sūris“ ljudem, ki so živeli na kmetijah, omogočil pripravo ozimnice, saj so pozimi krave pogosto ostale brez mleka.

„Lietuviškas varškės sūris“ je tako prepoznaven zaradi tradicionalne in delovno intenzivne metode proizvodnje, ki je ostala skoraj nespremenjena do danes. Osnovni surovini, ki se uporabljata v postopku proizvodnje, sta pasterizirano kravje mleko in sirišče mezofilne mlečnokislinske bakterije, zaradi katere ima sir okus po mlečni kislini. Sirno maso se ročno ali mehansko polni v tradicionalne tanke platnene trikotne sirne vrečke, katerih širši del se zavozla in zaradi katerih ima sir značilno obliko trikotne prizme z zaobljenimi robovi, na površini pa je viden odtis platna, ki je naguban na mestu, na katerem je bilo platno zavozlano. Oblika sirne vrečke je pomembna tudi zato, ker se sveži „Lietuviškas varškės sūris“ drobi in ker je lažje zagotoviti, da ostane nepoškodovan, kadar se vzame iz sirne vrečke trikotne oblike in ne iz katere koli druge oblike vrečke. „Lietuviškas varškės sūris“ je neločljiv del litovske kuhinje, nacionalne dediščine in podobe.

Povezanost med proizvodom „Lietuviškas varškės sūris“ in geografskim območjem temelji na slovesu proizvoda, kot je predstavljen v literarnih virih, kuharskih knjigah ter priljubljenosti v vsakdanjem življenju, ob praznovanjih in dogodkih v povezavi s predstavljanjem Litve.

Protestantski pastor, Theodor Lepner, ki je deloval v Litvi, je leta 1690 v svojo knjigo o litovski hrani in pijači Der Preusche Littauer (Pruski Litovec) vključil naslednji opis proizvoda „Lietuviškas varškės sūris“: „Svoje sire proizvajajo na naslednji način: dobro osoljeno skuto položijo v platno in ga zavijejo tako, da se lahko sirotka odcedi. Skuto nato obesijo v kaščo, da se ta poleže. Sir pojedo tako, da ga narežejo na koščke in položijo pred goste. Njegov okus imajo tako radi, kot da bi bil najboljši nizozemski sir.“ Več kot tristo let pozneje je Vilius Puronas v svoji knjigi Nuo mamutų iki cepelinų (Od mamutov do krompirjevih cmokov, 1999) zapisal: „‚Lietuviškas varškės sūris‘ se je proizvajal in užival po celotni Litvi (ne le na enem etnografskem območju), našim sosedom pa so se cedile sline, zato so nas prosili za recept. Naš ‚Lietuviškas varškės sūris‘, ki ga je na trgovskih policah danes mogoče dobiti s kumino, svežega ali sušenega, se od takrat ni veliko spremenil.“

Der Preusche Littauer

Nuo mamutų iki cepelinų

Recept za „Lietuviškas varškės sūris“ je bil zapisan v prvi kuharski knjigi v litovskem jeziku z naslovom Lietuvos gaspadinė arba pamokinimai kaip prigulinčiai suvartoti dievo dovanas (Litovska gospodinja ali kako najbolje zaužiti božje darove), ki je bila izdana v Tilzitu leta 1893, in v knjigi Šeimininkėms vadovėlis (Gospodinjski priročnik), ki je bila izdana v Sejnyju leta 1911. „Lietuviškas varškės sūris“ je bil opisan tudi v literaturi za izvedence v mlečni industriji, npr. v zbirki Svarbesniais pieno produktų gamybos klausimais nurodymų ir instrukcijų rinkinys (Zbirka navedb in navodil za najpomembnejša vprašanja v zvezi s proizvodnjo mlečnih prozvodov), ki jo je leta 1947 objavil Pienocentras (Osrednja zveza mlečnih zadrug), in v knjigi Pieno produktų pardavimas ir vartojimas (Prodaja in uživanje mlečnih proizvodov), ki je bila objavljena v Vilni leta 1958. Industrijska proizvodnja te vrste sira, ki se je imenovala „litovski sir“, se je začela na koncu 19. stoletja. V obratih za predelavo mleka je postopek proizvodnje sira mehaniziran, polnjenje in zavezovanje sirnih vrečk pa je lahko enako kot že stoletja poprej še vedno ročno in ne le mehansko. V domačih gospodinjstvih se celo še danes ob pridelavi sira še vedno uporabljajo stiskalnice, ki so narejene po zgledu starih modelov.

Lietuvos gaspadinė arba pamokinimai kaip prigulinčiai suvartoti dievo dovanas

Šeimininkėms vadovėlis

Svarbesniais pieno produktų gamybos klausimais nurodymų ir instrukcijų rinkinys

Pieno produktų pardavimas ir vartojimas

„Lietuviškas varškės sūris“ je v Litvi še vedno neločljiv del običajev na raznovrstnih srečanjih, krstih, porokah in na drugih družinskih slavjih, ter je vedno odlično darilo. Prav tako je nepogrešljiv v vsakodnevnem življenju. V Litvi je običaj, da se sveži sir je sam, z marmelado ali medom ali v sendviču; pečeni ali prekajeni „Lietuviškas varškės sūris“ ob pivu ali pijači gira (fermentirana krušna pijača); sušeni sir pa se vzame na izlete ali daljša potovanja. Za slavnostne dogodke se običajno pripravi velik „Lietuviškas varškės sūris“. Za pevski festival leta 2007 je mlekarna v mestu Ukmergė pripravila sir, ki je tehtal kar 99 kg. Največji prekajeni „Lietuviškas varškės sūris“, ki je tehtal 12 kg, pa je bil pripravljen za kresno noč leta 2009 v okrožju Biržai. Za pripravo je bilo uporabljenih 105 litrov mleka, sir pa se je prekajeval v posebni peči cela dva dneva. Na porokah nevestina družica prinese velik slasten sveži „Lietuviškas varškės sūris“ in z njim okrasi mizo; nevesta kot simbol zaupnosti med partnerjema in trdnosti zveze naslednje jutro po poroki glasbenikom podari sušeni „Lietuviškas varškės sūris“ in jih tako nežno prebudi.

gira

V muzeju na posestvu dvorca Rokiškis se od leta 2006 izvaja izobraževalni program z naslovom „Sūrio kelias“ (sirna pot). Vsako leto približno 6 000 obiskovalcev spozna stare postopke pridelave sira „Lietuviškas varškės sūris“, si ogleda etnografske pripomočke in poskusi različne sire. „Lietuviškas varškės sūris“ je bil zelo priljubljen med obiskovalci na mednarodni razstavi „Zeleni teden 2009“ v Berlinu.

Zaradi izkušenj, znanja in veščin, ki so jih sirarji razvili v več stoletjih, se je lahko postopek proizvodnje prilagodil sodobnim pogojem, pri čemer se je ohranila značilna oblika in zagotovila njegova kakovost.

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

http://zum.lrv.lt/lt/veiklos-sritys/maisto-sauga-ir-kokybe/saugomos-kilmes-vietos-nuorodos-saugomos-geografines-nuorodos-garantuoti-tradiciniai-gaminiai/atnaujinamos-produktu-specifikacijos

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

1

(2)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

2

---

| 2.8.2017 | SL | Uradni list Evropske unije | C 251/28 |
| --- | --- | --- | --- |

2.8.2017

SL

Uradni list Evropske unije

C 251/28

---

Objava zahtevka za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2017/C 251/09)

Evropska komisija je odobrila to manjšo spremembo v skladu s tretjim pododstavkom člena 6(2) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1)

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV MANJŠE SPREMEMBE

Zahtevek za odobritev manjše spremembe v skladu z drugim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta
   (2)

„AIL FUMÉ D’ARLEUX“

EU št.: PGI-FR-0820-AM01 – 11.4.2017

ZOP ( ) ZGO ( X ) ZTP ( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

| Ime | : | Groupement des Producteurs d’Ail fumé d’Arleux (Skupina proizvajalcev dimljenega česna iz Arleuxa) |
| --- | --- | --- |
| Naslov | : | Mairie d’Arleux |
| Place du Général De Gaulle |
| 59 151 Arleux |
| FRANCIJA |

Ime

:

Groupement des Producteurs d’Ail fumé d’Arleux (Skupina proizvajalcev dimljenega česna iz Arleuxa)

Naslov

:

Mairie d’Arleux

Place du Général De Gaulle

59 151 Arleux

FRANCIJA

E-naslov

:

mairie@arleux.com

Sestava

:

Skupino sestavljajo proizvajalci dimljenega česna „Ail fumé d’Arleux“. Tako ima upravičeni interes za vložitev zahtevka za spremembo.

2.   Država članica ali tretja država

Francija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| — | ☐ | Opis proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Dokazilo o poreklu |
| — | ☒ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Povezava |
| — | ☒ | Označevanje |
| — | ☒ | Drugo: opis proizvoda, posodobitev kontaktnih podatkov, vzročna povezava, nadzorni organ, nacionalne zahteve |

—

☐

Opis proizvoda

—

☒

Dokazilo o poreklu

—

☒

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezava

—

☒

Označevanje

—

☒

Drugo: opis proizvoda, posodobitev kontaktnih podatkov, vzročna povezava, nadzorni organ, nacionalne zahteve

4.   Vrsta sprememb

| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere ni potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012 in zaradi katere je potrebna sprememba objavljenega enotnega dokumenta.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZTP, ki se šteje za manjšo v skladu s četrtim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

Postavka „Dokazilo o poreklu“

Dodan je bil odstavek, v katerem je navedeno, da se mora vsak izvajalec, ki sodeluje pri proizvodnji ZGO, „registrirati pri skupini zaradi pridobitve pooblastila pred začetkom zadevne dejavnosti.“

Navedena določba, ki se že uporablja, poveča sledljivost proizvoda.

Postavka „Opis metode pridobivanja proizvoda“

—   Saditev:

Stavek: „Za saditev je treba kupiti sadike kakovosti CE (sadike se preverjajo glede na evropske standarde) ali certificirane sadike, z najmanj 25 % certificiranih sadik.“ se nadomesti s stavkom:

„Za saditev se kupijo sadike kakovosti CE (sadike se preverjajo glede na evropske standarde) ali certificirane sadike.“

Poleg tega se stavek „Glede na to, da je cilj skupine dati prednost sorti gayant zaradi njene dolge ohranljivosti, da pa do danes pridelava certificiranih sadik gayant ne omogoča pokrivanja vseh potreb, je bila najnižja stopnja uporabe certificiranih sadik določena na 25 %.“ črta.

Cilj teh sprememb je črtati zahtevo po uporabi najmanj 25 % certificiranih sadik. Določitev najmanjšega deleža certificiranih sadik v veljavni specifikaciji proizvoda se je skladala z željo skupine po razvitju pridelave certificiranih sadik iz regionalne sorte gayant. Izkazalo se je, da se pridelava certificiranih sadik, vključno s sorto gayant, ni razvila v okoliščinah, ki bi omogočile redno zagotavljanje stopnje, določene na 25 %. Zato morajo imeti proizvajalci možnost nakupa in uporabe sadik kakovosti CE ali certificiranih sadik ali lastne pridelave iz sadik kakovosti CE ali certificiranih sadik, kupljenih v predhodnem letu.

Navedena določba ne omogoča dvoma v opis proizvoda niti v povezavo z njegovim geografskim območjem, saj je kakovosti sadik CE zdaj enakovredna kakovosti certificiranih sadik.

Stavek: „Čas med raztročkanjem in saditvijo ne sme presegati osem dni.“ se nadomesti s stavkom: „Čas med raztročkanjem in saditvijo ne sme presegati 15 dni.“

To spremembo upravičuje upoštevanje podnebnih razmer, ki so včasih neugodne in lahko upočasnijo pripravo tal za saditev. Podaljšanje roka zato omogoča saditev v primernejšem času.

—   Rastna faza rastlin:

Stavek „Tri tedne pred obiranjem ni več tretiranja.“ se črta, ker obstaja zakonsko določen rok 14 dni, ki zagotavlja stanje glavic pred obiranjem, ki je podobno tistemu, ko se s tretiranje preneha tri tedne pred obiranjem. Čeprav na splošno ne bi bilo več tretiranja tri tedne pred obiranjem, se lahko zgodi, da bi bilo potrebno tretiranje zaradi podnebnih razmer, da bi se izognilo kriptogamni bolezni, kot je rja.

Stavek „Škropilnik se kontrolira vsaka tri leta“ se črta, ker je ta zahteva v splošnih predpisih.

Postavka „Označevanje“

Postavka „Označevanje“

Zahteva, da je na etiketi ime ZGO in logotip Evropske unije, se črta, ker zdaj izhaja iz splošnih predpisov.

Enotni dokument se ustrezno spremeni.

Postavka „Drugo“

Postavka „Drugo“

—   Posodobitev specifikacije proizvoda:

Črtale so se neustrezne ali nepotrebne besede („človekovo“ v izrazu „človekovo znanje“, „tradicionalen“ v izrazu „tradicionalen česen“), premestila se je preglednica o predstavitvah proizvoda ali pa so se v oddelku „vzročna povezava“ premestili odstavki in črtali naslovi odstavkov. Črtane so bibliografija in priloge, ki ne vsebujejo nobenih zavezujočih določb.

Namen navedenih sprememb je narediti besedilo specifikacije proizvoda bolj usklajeno, zlasti z enotnim dokumentom. Spremembe ne vplivajo na proizvod in vzročno povezavo.

—   Pristojna služba v državi članici:

Kontaktni podatki Državnega inštituta za kakovost in poreklo (Institut national de la qualité et de l’origine – INAO) so v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012 dodani kot podatki pristojne službe države članice.

—   Nadzorni organ:

Kontaktni podatki nadzornega organa se nadomestijo s podatki pristojne službe s področja nadzora. Cilj navedene spremembe je izognitev spremembi specifikacije proizvoda v primeru spremembe nadzornega organa.

6.   Posodobljena specifikacija proizvoda (le za ZOP in ZGO)

Posodobljena specifikacija proizvoda (le za ZOP in ZGO)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e9d4946c-169e-4eda-84af-bfe12271b428/telechargement

ENOTNI DOKUMENT

„AIL FUMÉ D’ARLEUX“

„AIL FUMÉ D’ARLEUX“

EU št.: PGI-FR-0820-AM01 – 11.4.2017

EU št.: PGI-FR-0820-AM01 – 11.4.2017

ZOP ( ) ZGO ( X )

ZOP ( ) ZGO ( X )

1.   Ime

Ime

„Ail fumé d’Arleux“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Francija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.6 Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Česen „Ail fumé d’Arleux“ je zaradi tradicionalne metode ter znanja spletanja v kite in dimljenja nad lokalno šoto in/ali lignitom in/ali rezano slamo in/ali žagovino zelo obstojen.

Česen „Ail fumé d’Arleux“ pridelujejo iz rožnatega spomladanskega česna (Allium sativum, družina lilijevk), ki spada v skupino sorte II in vrste „ail du Nord“. Zanj so značilni dolgo obdobje mirovanja, srednje velike glavice, neobstoj cvetnega stebla ter prilagojenost podnebnim in zgodovinskim razmeram regije Nord-Pas-de-Calais. Ker nima cvetnega stebla, ga spletajo v značilno kito, saj so listi dovolj mehki za spletanje. Uporabljene sorte so ail du Nord, gayant in arno. Nove sorte lahko začnejo pridelovati, če te izpolnjujejo zgoraj opredeljene zahteve. Seznam sort se po vsaki spremembi pošlje proizvajalcem, izvajalcem nadzora in pristojnim nadzornim organom. Glavica je ob obiranju srednje velika (velikost od 40 do 80 mm, odvisno od načina pakiranja) in bele barve, zunanja lupina strokov pa je temno rožnata.

Allium sativum

Česen „Ail fumé d’Arleux“ tradicionalno spletajo v kite z od 10 do 90 ali celo 120 glavicami. Pakirajo ga lahko tudi spletenega v kite s tremi glavicami. V kite ga spletajo po sušenju glavic skupaj z listi, in sicer na prostem ali z umetnim zračenjem v prostoru. Kite spletajo ročno kakor lase.

Po spletanju v kite sledi dimljenje, ki poteka v prekajevalnici in traja najmanj sedem dni. Pri dimljenju se kite različno obarvajo, odvisno od uporabljenega kuriva. Barve prehajajo iz rdečkasto rjave v temno rjavo. Spletene kite lahko pred trženjem zapakirajo v mrežico.

Česen „Ail fumé d’Arleux“ ima naslednje značilnosti:

| — | prijeten dimast vonj, |
| --- | --- |

—

prijeten dimast vonj,

| — | enakomerno obarvanost celotne kite, pri čemer se barvna intenzivnost potrdi na podlagi določenega barvnega standarda. |
| --- | --- |

—

enakomerno obarvanost celotne kite, pri čemer se barvna intenzivnost potrdi na podlagi določenega barvnega standarda.

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

—

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Vse faze gojenja, spletanja v kite in dimljenja potekajo na navedenem območju.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Česen pakirajo v mrežice po dimljenju. Pakirajo ga na navedenem območju, da kar najbolj omejijo rokovanje s pridelkom. Česen „Ail fumé d’Arleux“ je namreč občutljiv (zaradi dimljenja sta zunanja lupina in steblo lomljiva), zato je treba omejiti njegovo rokovanje in prevoz. Zaradi pakiranja na navedenem območju pridelka in kit ne poškodujejo.

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Poleg predpisanih navedb mora vsaka etiketa vsebovati številko serije, ki zagotavlja sledljivost.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje vključuje 35 občin v departmaju Nord in 27 občin v departmaju Pas-de-Calais.

Departma Nord:

Arleux, Aubencheul-au-Bac, Aubigny-au-Bac, Bruille-lez-Marchiennes, Brunemont, Bugnicourt, Cantin, Courchelettes, Cuincy, Dechy, Écaillon, Erchin, Esquerchin, Estrées, Fechain, Férin, Flers-en-Escrebieux, Fressain, Fressies, Goeulzin, Guesnain, Hamel, Haynecourt, Hem-Lenglet, Lambres-lez-Douai, Lauwin Planque, Lécluse, Lewarde, Loffre, Marcq-en-Ostrevant, Marquette-en-Ostrevant, Masny, Monchecourt, Roucourt, Villers-au-Tertre.

Departma Pas-de-Calais:

Baralle, Bellonne, Brebières, Buissy, Cagnicourt, Corbehem, Dury, Ecourt Saint Quentin, Epinoy, Gouy sous Bellonne, Hendecourt les Cagnicourt, Marquion, Noyelles sous Bellonne, Oisy le Verger, Palluel, Quiery La Motte, Recourt, Riencourt les Cagnicourt, Rumaucourt, Sailly en Ostrevent, Sains les Marquion, Sauchy Cauchy, Sauchy Lestrée, Saudemont, Tortequesne, Villers les Cagnicourt, Vitry en Artois.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Posebnosti geografskega območja

Posebnosti geografskega območja

Najznačilnejša tla v pokrajini Cambrésis so nastala iz različnih kamninskih podlag: puhlice, terciarne ilovice in majhnega dela pretežno peščenih podlag, ki izvirajo iz terciarnih formacij, krede in mulja.

Česen „Ail fumé d’Arleux“ se prideluje na geografskem območju, in sicer na zemlji, ki prehaja iz puhličastih v puhličasto-ilovnata tla, pri čemer je ilovice največ 30 %.

Podnebje na navedenem območju je zmerno, temperature pa vse leto razmeroma enakomerne. Najnižje temperature so zmerne (dni s temperaturami pod ničlo je malo), najvišje temperature redko presežejo 30 °C. Med nočnimi in dnevnimi temperaturami ni velikih razlik.

Padavine so vse leto razporejene enakomerno, letno pa jih je skupaj približno 650 mm (povprečje v zadnjih 30 letih).

Arleux leži v dolini, obdani s travniki, rekami in močvirji.

Dolina reke Sensée „zarezuje dolgo zeleno brazdo“ med golima planotama Douaisis in Cambrésis.

Vode iz stranskih pritokov, kot sta Agache in Hirondelle, se stekajo v reko Sensée, ki teče skozi močvirja in ribnike ter se izliva v Canal du Nord.

Močvirja doline reke Sensée se raztezajo na skoraj 800 hektarjih velikem območju, na katerem je reka odložila naplavine in šoto.

Mlini in splavnice, ki jih je bilo nekoč v dolini veliko, so prispevali k ohranjanju ravni vode v močvirjih, zaradi izkopavanja šote, ki se je pred množično uporabo premoga uporabljala kot kurivo, pa so nastali ribniki.

Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda temeljijo na posebnem znanju: dimljenju in kakovosti, ki je pogojena z dimljenjem in posebnim načinom pakiranja, pri katerem česen spletajo v kite, ter nazadnje na zgodovinskem slovesu, ki se je ohranil vse do danes.

Tradicionalno dimljenje poteka tako, da kurijo mešanico iz šote, žagovine in rezane slame. Danes mešanici dodajajo lignit, ker šote ne morejo več trajno izkoriščati in ker imata enake kurilne lastnosti. Gojenje česna se je v kotlini Arleux razvilo zaradi navzočnosti šote in tehnike dimljenja. Kotlina Arleux je zato območje, na katerem je dimljenje česna tradicionalno.

Česen „Ail fumé d’Arleux“ ima zaradi dimljenja po vsej kiti enakomerno barvo, ki prehaja iz rdečkasto rjave v temno rjavo, in prijeten dimast vonj. Zaradi dimljenja je tudi dalj časa obstojen. Česen pri sortah vrste ail du Nord spletajo v kite, saj te nimajo cvetnega stebla. Prvotno so ga tako pakirali zaradi obešanja v prekajevalnici in lažjega trženja. Danes pa je tako pakiranje priljubljeno zaradi praktičnosti in lepega videza.

Proizvodnja je bila prvič omenjena leta 1804 v statistiki departmaja. Proizvod je v 19. stoletju na tekmovanjih in kmetijskih sejmih prejel številna priznanja. Njegovo gojenje se je razvilo v 20. stoletju, kmetje pa so proizvod razširili s prodajo od vrat do vrat. Sloves česna „Ail fumé d’Arleux“ sega izven njegovega območja pridelave.

Sejem česna v Arleuxu je danes glavni dogodek, ki prispeva k njegovemu slovesu. Sejem je bil prvič organiziran leta 1962 in je zadnje čase vedno bolj obiskan, kar prispeva k njegovi prepoznavnosti v tisku in pri udeleženi javnosti.

Vzročna povezava

Vzročna povezava

Na območju so ugodne pedoklimatske razmere za gojenje česna (lahka prst z malo humusa, ki se zlahka osuši in ogreje ter ne vsebuje veliko kamenja, zmerno podnebje z majhnimi temperaturnimi spremembami in enakomerne letne padavine), dimljenje pa je mogoče zaradi šote.

Šota se je uporabljala za ogrevanje, vendar so jo zelo kmalu začeli uporabljati tudi za dimljenje česna. Podnebje na navedenem območju namreč ne omogoča, da bi se česen dovolj posušil. Z dimljenjem so lahko česen popolnoma posušili in ga tako konzervirali, ne da bi se razvila plesen. Česen ima zaradi dimljenja tudi zelo značilno rdečkasto rjavo barvo in vonj. Pridelovalci česna uporabljajo pri dimljenju tudi druga kuriva z navedenega območja.

Česen spletajo v kite in ga tako lažje obesijo v prekajevalnicah. Ta dva vidika sta med seboj tesno povezana ter sta del znanja, povezanega s česnom „Ail fumé d’Arleux“. Česna zaradi uvedbe vlečnih konj (erozija tal) in zlasti mehanizacije ne gojijo več na močvirnatih območjih. Zato njegovo gojenje poteka vedno dlje od šotišč.

Slamo poberejo med mlačvijo žita na kmetijskih gospodarstvih, na katerih uporabljajo stare mlatilnice. Toda teh je čedalje manj, saj omlatijo le majhne površine. Danes lahko pridelovalci česna rezano slamo dobijo le na redkih kmetijskih gospodarstvih, kajti sodobni stroji jo med žetvijo na polju odvržejo na tla. Največ tradicionalnih kmetijskih gospodarstev je v Béthunoisu. Ta proizvajajo slamo za jahalno in konjerejsko ustanovo Haras Nationaux ali velike konjušnice za dirkalne konje v pariški regiji (Vincennes, Chantilly), ki imajo posebne zahteve glede kakovosti slame. Pri žagovini dajejo pridelovalci prednost regionalni oskrbi. Gozd v Nord-Pas-de-Calais namreč sestavljajo pretežno listavci (93 %), pri čemer so močno zastopani hrast, bukev in jesen, navedene vrste pa so zelo primerne za dimljenje česna.

Pridelovalci česna „Ail fumé d’Arleux“ so tako lahko po eni strani zaradi spletanja česna v kite in po drugi strani zaradi posebnega načina dimljenja (prvotno s šoto, nato pa z dodanimi enim ali več kurivi) svojemu pridelku zagotovili nedvomen sloves, kar še danes potrjuje uspešen sejem česna.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e9d4946c-169e-4eda-84af-bfe12271b428/telechargement

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

1

(2)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

2

---