# Официален вестник C 75/2021

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 75 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 644 март 2021 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 75

Издание на български език

Информация и известия

Година 644 март 2021 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | IV   Информация |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2021/C 75/01 | Обменен курс на еврото — 3 март 2021 година | 1 |
| | ИНФОРМАЦИЯ ЗА ЕВРОПЕЙСКОТО ИКОНОМИЧЕСКО ПРОСТРАНСТВО |
| | Секретариат на ЕАСТ |
| 2021/C 75/02 | Европейска асоциация за свободна търговия — Списък на натуралните минерални води, признати от Исландия и Норвегия
  (Отменя и замества текста, публикуван в ОВ C 155, 3.5.2018 г., стр. 9 и в притурката за ЕИП No 28, 3 май 2018 г., стр. 6) | 2 |
| | Надзорен орган на ЕАСТ |
| 2021/C 75/03 | Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения | 3 |
| 2021/C 75/04 | Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения | 4 |

Съдържание

Страница

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2021/C 75/01

Обменен курс на еврото — 3 март 2021 година

1

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ЕВРОПЕЙСКОТО ИКОНОМИЧЕСКО ПРОСТРАНСТВО

Секретариат на ЕАСТ

2021/C 75/02

Европейска асоциация за свободна търговия — Списък на натуралните минерални води, признати от Исландия и Норвегия
  (Отменя и замества текста, публикуван в ОВ C 155, 3.5.2018 г., стр. 9 и в притурката за ЕИП No 28, 3 май 2018 г., стр. 6)

(Отменя и замества текста, публикуван в ОВ C 155, 3.5.2018 г., стр. 9 и в притурката за ЕИП No 28, 3 май 2018 г., стр. 6)

2

Надзорен орган на ЕАСТ

2021/C 75/03

Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения

3

2021/C 75/04

Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения

4

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | СЪДЕБНИ ПРОЦЕДУРИ |
| | Съд на ЕАСТ |
| 2021/C 75/05 | Решение на Съда от 17 ноември 2020 година по дело E-9/19 — Abelia и WTW AS / — Надзорен орган на ЕАСТ | 5 |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2021/C 75/06 | Предварително уведомление за концентрация (Case M.10194 — CDP VENTURE CAPITAL/GENERALI WELION/JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 6 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2021/C 75/07 | Публикация на единния документ, изменен вследствие на одобрението на несъществено изменение в съответствие с член 53, параграф 2, втора алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012 | 8 |

V   Становища

СЪДЕБНИ ПРОЦЕДУРИ

Съд на ЕАСТ

2021/C 75/05

Решение на Съда от 17 ноември 2020 година по дело E-9/19 — Abelia и WTW AS / — Надзорен орган на ЕАСТ

5

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2021/C 75/06

Предварително уведомление за концентрация (Case M.10194 — CDP VENTURE CAPITAL/GENERALI WELION/JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

6

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2021/C 75/07

Публикация на единния документ, изменен вследствие на одобрението на несъществено изменение в съответствие с член 53, параграф 2, втора алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 4.3.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 75/1 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 75/1

---

Обменен курс на еврото (1)

3 март 2021 година

(2021/C 75/01)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,2048 |
| JPY | японска йена | 128,81 |
| DKK | датска крона | 7,4362 |
| GBP | лира стерлинг | 0,86351 |
| SEK | шведска крона | 10,1250 |
| CHF | швейцарски франк | 1,1064 |
| ISK | исландска крона | 152,50 |
| NOK | норвежка крона | 10,2451 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 26,138 |
| HUF | унгарски форинт | 363,75 |
| PLN | полска злота | 4,5336 |
| RON | румънска лея | 4,8775 |
| TRY | турска лира | 8,9009 |
| AUD | австралийски долар | 1,5455 |
| CAD | канадски долар | 1,5234 |
| HKD | хонконгски долар | 9,3452 |
| NZD | новозеландски долар | 1,6581 |
| SGD | сингапурски долар | 1,6041 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 347,23 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 18,0073 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,7897 |
| HRK | хърватска куна | 7,5805 |
| IDR | индонезийска рупия | 17 175,15 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,8806 |
| PHP | филипинско песо | 58,420 |
| RUB | руска рубла | 88,8857 |
| THB | тайландски бат | 36,566 |
| BRL | бразилски реал | 6,8827 |
| MXN | мексиканско песо | 24,9919 |
| INR | индийска рупия | 87,7665 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,2048

JPY

японска йена

128,81

DKK

датска крона

7,4362

GBP

лира стерлинг

0,86351

SEK

шведска крона

10,1250

CHF

швейцарски франк

1,1064

ISK

исландска крона

152,50

NOK

норвежка крона

10,2451

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

26,138

HUF

унгарски форинт

363,75

PLN

полска злота

4,5336

RON

румънска лея

4,8775

TRY

турска лира

8,9009

AUD

австралийски долар

1,5455

CAD

канадски долар

1,5234

HKD

хонконгски долар

9,3452

NZD

новозеландски долар

1,6581

SGD

сингапурски долар

1,6041

KRW

южнокорейски вон

1 347,23

ZAR

южноафрикански ранд

18,0073

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,7897

HRK

хърватска куна

7,5805

IDR

индонезийска рупия

17 175,15

MYR

малайзийски рингит

4,8806

PHP

филипинско песо

58,420

RUB

руска рубла

88,8857

THB

тайландски бат

36,566

BRL

бразилски реал

6,8827

MXN

мексиканско песо

24,9919

INR

индийска рупия

87,7665

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ЕВРОПЕЙСКОТО ИКОНОМИЧЕСКО ПРОСТРАНСТВО

Секретариат на ЕАСТ

| 4.3.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 75/2 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 75/2

---

Европейска асоциация за свободна търговия

Списък на натуралните минерални води, признати от Исландия и Норвегия

(Отменя и замества текста, публикуван в ОВ C 155, 3.5.2018 г., стр. 9 и в притурката за ЕИП No 28, 3 май 2018 г., стр. 6)

(2021/C 75/02)

В съответствие с член 1 от Директива 2009/54/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 18 юни 2009 г. относно експлоатацията и предлагането на пазара на натурални минерални води (1), включена в глава XII, точка 54щщщщг от приложение II към Споразумението за ЕИП, в Официален вестник на Европейския съюз и в притурката за ЕИП към него се публикува списък на признатите натурални минерални води.

СПИСЪК НА НАТУРАЛНИТЕ МИНЕРАЛНИ ВОДИ, ПРИЗНАТИ ОТ ИСЛАНДИЯ:

| Търговско наименование | Наименование на извора | Място на експлоатация |
| --- | --- | --- |
| Icelandic Glacial | Ölfus Spring | Hlíðarendi, Ölfus, Selfoss |

Търговско наименование

Наименование на извора

Място на експлоатация

Icelandic Glacial

Ölfus Spring

Hlíðarendi, Ölfus, Selfoss

СПИСЪК НА НАТУРАЛНИТЕ МИНЕРАЛНИ ВОДИ, ПРИЗНАТИ ОТ НОРВЕГИЯ:

| Търговско наименование | Наименование на извора | Място на експлоатация |
| --- | --- | --- |
| Bonaqua Silver | Telemark kilden | Fyresdal |
| Eira | Eira kilden | Eresfjord |
| Farris | Kong Olavs kilde | Larvik |
| Isbre | Isbre kilden | Buhaugen, Osa, Ulvik |
| Isklar | Isklar kildene | Vikebygd i Ullensvang |
| Fyresdal | Fyresdal kilden | Fyresdal |
| Olden | Blåfjell kilden | Oldedalen |
| Osa | Osa kilden | Ulvik/Hardanger |
| Rustad Spring | Rustad kilden | Rustad/Elverum |
| Snåsa | Snåsakilden | Snåsa |
| Voss | Vosskilden | Vatnestrøm/Iveland |

Търговско наименование

Наименование на извора

Място на експлоатация

Bonaqua Silver

Telemark kilden

Fyresdal

Eira

Eira kilden

Eresfjord

Farris

Kong Olavs kilde

Larvik

Isbre

Isbre kilden

Buhaugen, Osa, Ulvik

Isklar

Isklar kildene

Vikebygd i Ullensvang

Fyresdal

Fyresdal kilden

Fyresdal

Olden

Blåfjell kilden

Oldedalen

Osa

Osa kilden

Ulvik/Hardanger

Rustad Spring

Rustad kilden

Rustad/Elverum

Snåsa

Snåsakilden

Snåsa

Voss

Vosskilden

Vatnestrøm/Iveland

---

(1)  ОВ L 164, 26.6.2009 г., стр. 45.

---

Надзорен орган на ЕАСТ

| 4.3.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 75/3 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 75/3

---

Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения

(2021/C 75/03)

Надзорният орган на ЕАСТ не повдига възражения по следната мярка за държавна помощ:

| Дата на приемане на решението | 24 ноември 2020 г. |
| --- | --- |
| Дело No | 85848 |
| Решение No | 136/20/COL |
| Държава от ЕАСТ | Норвегия |
| Наименование (и/или име на бенефициера) | COVID-19 — 3-то изменение и удължаване на гаранционната схема за авиокомпаниите |
| Правно основание | Националното правно основание за изменението и удължаването ще бъде решението на Парламента, с което се разрешават удължаване на гаранционния период по схемата и удължаване на мярката за помощ. |
| Вид на мярката | Схема |
| Цел | Целта на гаранционната схема е да се намали недостигът на ликвидни средства, пред който е изправена въздухоплавателната промишленост, и да се гарантира, че смущенията, причинени от разпространението на COVID-19, не накърняват жизнеспособността на авиокомпаниите. |
| Вид на помощта | Държавни гаранции |
| Бюджет | Оценен на 6 милиарда NOK |
| Продължителност | 30 юни 2021 г. |
| Икономически сектори | Въздухоплавателна промишленост |
| Име и адрес на предоставящия орган | GIEK (норвежката агенция за гаранции при експортни кредити) |
| Pb 1763 Vika |
| N-0122 Oslo |
| НОРВЕГИЯ |

Дата на приемане на решението

24 ноември 2020 г.

Дело No

85848

Решение No

136/20/COL

Държава от ЕАСТ

Норвегия

Наименование (и/или име на бенефициера)

COVID-19 — 3-то изменение и удължаване на гаранционната схема за авиокомпаниите

Правно основание

Националното правно основание за изменението и удължаването ще бъде решението на Парламента, с което се разрешават удължаване на гаранционния период по схемата и удължаване на мярката за помощ.

Вид на мярката

Схема

Цел

Целта на гаранционната схема е да се намали недостигът на ликвидни средства, пред който е изправена въздухоплавателната промишленост, и да се гарантира, че смущенията, причинени от разпространението на COVID-19, не накърняват жизнеспособността на авиокомпаниите.

Вид на помощта

Държавни гаранции

Бюджет

Оценен на 6 милиарда NOK

Продължителност

30 юни 2021 г.

Икономически сектори

Въздухоплавателна промишленост

Име и адрес на предоставящия орган

GIEK (норвежката агенция за гаранции при експортни кредити)

Pb 1763 Vika

N-0122 Oslo

НОРВЕГИЯ

Автентичният текст на решението, от който са отстранени поверителните данни, се намира на уебсайта на Надзорния орган на ЕАСТ: http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

| 4.3.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 75/4 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 75/4

---

Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения

(2021/C 75/04)

Надзорният орган на ЕАСТ не повдига възражения по следната мярка за държавна помощ:

| Дата на приемане на решението | 25 ноември 2020 г. |
| --- | --- |
| Дело No | 85853 |
| Решение No | 137/20/COL |
| Държава от ЕАСТ | Норвегия |
| Наименование (и/или име на бенефициера) | Компенсационна схема във връзка с COVID-19 за оператори на целогодишни, търговски, редовни автобусни или пътнически корабни превози на дълги разстояния |
| Правно основание | Наредба за временна компенсационна схема за операторите на търговски автобусни и пътнически корабни превози, които са претърпели загуба на оборот поради пандемията от COVID-19 |
| Вид на мярката | Схема |
| Цел | Компенсиране за загуби, причинени от пандемията от COVID-19 и от предприетите от норвежките органи мерки за контрол на инфекцията, за да се осигури непрекъснатост на целогодишните, търговски превози с автобуси и пътнически кораби на дълги разстояния, които не получават компенсация от местни или други публични органи за задължение за предоставяне на обществени услуги |
| Вид на помощта | Преки безвъзмездни средства |
| Бюджет | 100 милиона NOK |
| Интензитет | 80 % през юни, 60 % през юли и август |
| Продължителност | 1.6.2020 г. — 31.8.2020 г. |
| Икономически сектори | Сухопътният и морският транспорт |
| Име и адрес на предоставящия орган | Норвежката железопътна дирекция |
| Jernbanedirektoratet |
| Postboks 16 Sentrum |
| N-0101 Осло |
| НОРВЕГИЯ |

Дата на приемане на решението

25 ноември 2020 г.

Дело No

85853

Решение No

137/20/COL

Държава от ЕАСТ

Норвегия

Наименование (и/или име на бенефициера)

Компенсационна схема във връзка с COVID-19 за оператори на целогодишни, търговски, редовни автобусни или пътнически корабни превози на дълги разстояния

Правно основание

Наредба за временна компенсационна схема за операторите на търговски автобусни и пътнически корабни превози, които са претърпели загуба на оборот поради пандемията от COVID-19

Вид на мярката

Схема

Цел

Компенсиране за загуби, причинени от пандемията от COVID-19 и от предприетите от норвежките органи мерки за контрол на инфекцията, за да се осигури непрекъснатост на целогодишните, търговски превози с автобуси и пътнически кораби на дълги разстояния, които не получават компенсация от местни или други публични органи за задължение за предоставяне на обществени услуги

Вид на помощта

Преки безвъзмездни средства

Бюджет

100 милиона NOK

Интензитет

80 % през юни, 60 % през юли и август

Продължителност

1.6.2020 г. — 31.8.2020 г.

Икономически сектори

Сухопътният и морският транспорт

Име и адрес на предоставящия орган

Норвежката железопътна дирекция

Jernbanedirektoratet

Postboks 16 Sentrum

N-0101 Осло

НОРВЕГИЯ

Автентичният текст на решението, от който са отстранени поверителните данни, се намира на уебсайта на Надзорния орган на ЕАСТ: http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

V Становища

СЪДЕБНИ ПРОЦЕДУРИ

Съд на ЕАСТ

| 4.3.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 75/5 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 75/5

---

РЕШЕНИЕ НА СЪДА

от 17 ноември 2020 година

по дело E-9/19

Abelia и WTW AS

/

Надзорен орган на ЕАСТ

(Иск за отмяна на решение на Надзорния орган на ЕАСТ — Държавна помощ — Електронно здравеопазване — Допустимост — Статус на заинтересована страна — Съмнения или сериозни затруднения — Понятие за предприятие)

(2021/C 75/05)

По дело E-9/19, Abelia и WTW AS/Надзорен орган на ЕАСТ — ИСК за отмяна на Решение на Надзорния орган на ЕАСТ No 57/19/COL от 10 юли 2019 г. за приключване на делото без да се открива официална процедура по разследване относно това дали публичното финансиране на електронното здравеопазване и цифровата здравна инфраструктура в норвежката система на здравеопазване, както и предоставянето на някои помощни услуги и регистри представлява държавна помощ по смисъла на член 61, параграф 1 от Споразумението за Европейското икономическо пространство, Съдът, в състав Páll Hreinsson, председател, Per Christiansen и Bernd Hammermann (съдия докладчик), съдии, постанови на 17 ноември 2020 г. решение, чийто диспозитив гласи:

Съдът реши:

| 1. | Отхвърля иска като неоснователен. |
| --- | --- |

1.

Отхвърля иска като неоснователен.

| 2. | Осъжда ископодателите да заплатят съдебните разноски, направени от Надзорния орган на ЕАСТ. |
| --- | --- |

2.

Осъжда ископодателите да заплатят съдебните разноски, направени от Надзорния орган на ЕАСТ.

---

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 4.3.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 75/6 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 75/6

---

Предварително уведомление за концентрация

(Case M.10194 — CDP VENTURE CAPITAL/GENERALI WELION/JV)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2021/C 75/06)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | Cassa Depositi e Prestiti S.p.A. („CDP“, Италия); |
| --- | --- |

—

Cassa Depositi e Prestiti S.p.A. („CDP“, Италия);

| — | CDP Venture Capital SGR S.p.A. („CDP Venture Capital“, Италия), под контрола на CDP; |
| --- | --- |

—

CDP Venture Capital SGR S.p.A. („CDP Venture Capital“, Италия), под контрола на CDP;

| — | Assicurazioni Generali S.p.A. („Assicurazioni Generali“, Италия); |
| --- | --- |

—

Assicurazioni Generali S.p.A. („Assicurazioni Generali“, Италия);

| — | Generali Welion S.c.a.r.l („Generali Welion“, Италия), под контрола на Assicurazioni Generali; както и |
| --- | --- |

—

Generali Welion S.c.a.r.l („Generali Welion“, Италия), под контрола на Assicurazioni Generali; както и

| — | JVCo, новосъздадено съвместно предприятие („JVCo“, Италия), под съвместния контрол на CDP Venture Capital и Generali Welion. |
| --- | --- |

—

JVCo, новосъздадено съвместно предприятие („JVCo“, Италия), под съвместния контрол на CDP Venture Capital и Generali Welion.

CDP Venture Capital и Generali Welion придобиват по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над JVCo.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове/акции в новосъздадено дружество, представляващо съвместно предприятие.

2.

| — | за CDP : финансиране на публични органи и насърчавани от тях инициативи за придобиване на дялови участия в дружества от значителен национален интерес, за финансиране на строителни дейности, съоръжения и мрежи, както и за осигуряване на средства за предоставяне на обществени услуги; |
| --- | --- |

—

за CDP : финансиране на публични органи и насърчавани от тях инициативи за придобиване на дялови участия в дружества от значителен национален интерес, за финансиране на строителни дейности, съоръжения и мрежи, както и за осигуряване на средства за предоставяне на обществени услуги;

| — | за CDP Venture Capital: преки и непреки инвестиции, управление на фондове, подкрепа за стартиращи предприятия на всички етапи от техния жизнен цикъл; |
| --- | --- |

—

за CDP Venture Capital: преки и непреки инвестиции, управление на фондове, подкрепа за стартиращи предприятия на всички етапи от техния жизнен цикъл;

| — | за Assicurazioni Generali: всички видове застраховане на национално и международно равнище; |
| --- | --- |

—

за Assicurazioni Generali: всички видове застраховане на национално и международно равнище;

| — | за Generali Welion: услуги за консултиране и управление в областта на индивидуалното здраве и корпоративното благосъстояние; както и |
| --- | --- |

—

за Generali Welion: услуги за консултиране и управление в областта на индивидуалното здраве и корпоративното благосъстояние; както и

| — | за JVCo: предоставяне на услуги за настаняване и отдих на възрастни хора, както и на услуги за поддържане на добро здравословно състояние и оказване на помощ. |
| --- | --- |

—

за JVCo: предоставяне на услуги за настаняване и отдих на възрастни хора, както и на услуги за поддържане на добро здравословно състояние и оказване на помощ.

3.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 (2) на Съвета следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.10194 — CDP VENTURE CAPITAL/GENERALI WELION/JV

Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс, по електронна поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 4.3.2021 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 75/8 |
| --- | --- | --- | --- |

4.3.2021

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 75/8

---

Публикация на единния документ, изменен вследствие на одобрението на несъществено изменение в съответствие с член 53, параграф 2, втора алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012

(2021/C 75/07)

Европейската комисия одобри това несъществено изменение в съответствие с член 6, параграф 2, трета алинея от Делегиран регламент (ЕС) No 664/2014 на Комисията (1).

Заявлението за одобрение на това несъществено изменение е публикувано в базата данни eAmbrosia на Комисията.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„JIHOČESKÁ NIVA“

ЕС No: PGI-CZ-0405-AM02 – 28.8.2020 г.

ЗНП ( ) ЗГУ (Х)

1.   Наименование/наименования

„Jihočeská Niva“

2.   Държава членка или трета държава

Чешка република

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Клас 1.3. Сирена

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Външен вид: Сиренето има форма на пита с диаметър 180—200 mm и височина около 10 cm (тегло около 2,8 kg). По повърхността има следи от измиване или остъргване. Прорастването на синьозелена плесен и частичната поява на слузесто обложение на повърхността не влияят върху качеството на сиренето. Повърхността на сиренето може да бъде от кремава до светлокафеникава на цвят.

Вътрешен вид: Вътрешността на сиренето е сметанова до кремава на цвят, с равномерни зелени до синьозелени жилки плесен и видими следи от продупчване.

Консистенция: фина, ронлива, удобна за намазване, равномерно узряла. Не се допуска наличие на чужди плесени.

Вкус и аромат: солен, изразителен, ароматен, с пикантен послевкус, характерен за действието на култивираната плесен Penicillium roqueforti.

Форма, в която продуктът се предлага на пазара: Сиренето се предлага на пазара на пити с цилиндрична и полуцилиндрична форма, както и на порции с различно тегло.

Физикохимични изисквания:

Съдържание на сухо вещество: 52 %.

Допустимо отрицателно отклонение в съдържанието на сухо вещество: -1 %, положителните отклонения в съдържанието на сухо вещество не влияят върху качеството.

Съдържание на мазнини в сухото вещество: 50 %. Допустим обхват на стойностите за съдържание на мазнини в сухото вещество: 50 % до < 55 %

Съдържание на сол: от 2,5 до 5,5 %.

Микробиологични свойства:

Сиренето съдържа култивирана плесен Penicillium roqueforti, щамове PY или PV, CB, PR1 (до PR4). За целите на производството могат да се използват други щамове плесен Penicillium roqueforti от други производители, които съответстват на свойствата, посочени в настоящия документ. От гледна точка на микробиологичните изисквания сиренето отговаря на стандартните критерии за безопасност на хранителните продукти и хигиена на производствения процес.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Основната суровина за производството на това натурално сирене с плесен във вътрешността е преработено краве мляко, което произхожда единствено от посочената област. Други суровини: плесен Penicillium roqueforti, щамове PY или PV, CB или PR1 (до PR4) (или други щамове плесен Penicillium roqueforti от други производители, които съответстват на свойствата, посочени в настоящия документ), готварска сол, млечни култури, закваска и калциев хлорид.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Основната суровина — млякото — трябва да произхожда от определения географски район, където трябва да се извърши и целият процес на производство, зреене и опаковане, за да се оползотворят в максимална степен както дългогодишният местен опит, така и оригиналните помещения за зреене.

Сиреноизготвителят се зарежда с преработено мляко с масленост 3,45 %, с възможно отклонение от +/- 0,15 %. Добавят се обичайно използвани култури, които предизвикват млечнокисела ферментация и осигуряват доброто подквасване на сиренето през целия процес на производство и зреене. Характерният вкус на сиренето „Jihočeská Niva“ се дължи на култивираната плесен Penicillium roqueforti, която се използва вече няколко десетилетия (изходната култура се предлага широко за нуждите на хранителната промишленост). След подсирването и пресичането на млякото се образуват сиренни зърна, които се формоват в цилиндрични калъпи. Суроватката се отцежда и развитието на култивираната микрофлора протича при определена температура. Осоляването се извършва или на два етапа, а именно чрез поставяне в саламура, а след това натриване на ръка с едрозърнеста сол, или чрез насоляване на повърхността. В миналото сиренето е зреело само в естествени помещения за зреене, издълбани във варовикови скали. През 2005 г., предвид увеличеното производство на сирена с плесен, бяха изградени климатизирани помещения за зреене на сирене, снабдени с регулатори на температурата и влажността. Сиренето зрее в тях най-малко 4 седмици.

Повърхността на зрелите пити се измива или остъргва.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Поради биотехнологичния характер на продукта сиренето с плесен трябва да се опакова в самия производствен обект. Това се налага и с цел да се съхрани качеството, да се спазят хигиенните изисквания и да не се допусне замяна на продукта със сирене от друг район, както и да се осигури неговата проследяемост.

Питите с цилиндрична или полуцилиндрична форма се опаковат в алуминиево фолио или в специално кислородопропускливо фолио. Част от продукцията се нарязва на порции и се поставя в пластмасови опаковки, които се покриват с пластмасово фолио с отпечатана информация за продукта.

Опаковката на продукта трябва да бъде непокътната, чиста и надлежно обозначена.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Наименованието „Jihočeská Niva“ се обозначава ясно върху опаковката на продукта.

4.   Кратко определение на географския район

Географският район е Южночешката област (Jihočeský kraj), чиито граници са определени със закон No 36/1960 Sb. за териториалното деление на държавата, както е изменен.

5.   Връзка с географския район

Южночешката област е сред областите с най-ниска степен на замърсяване в Чешката република и винаги е била смятана за предимно земеделска. Тази тенденция се е запазила и до днес.

Млякото произхожда от района на Южна Чехия. Пасищата се намират в защитените зони Novohradské Hory, Blanský les и Šumava, чиято уникална растителност влияе благоприятно върху вкусовите качества на млякото.

Тази област с разнообразен ландшафт и съхранени гори, ливади, пасища и реки се характеризира с висока чистота на околната среда, особено в региона на Чески Крумлов и планината Шумава (обявена от ЮНЕСКО за биосферен резерват през 1990 г.). Доказателство за голямата ценност на природната среда в Южна Чехия е фактът, че там се намират редица защитени зони, две от които са под закрилата на ЮНЕСКО.

Пасищата, и особено мезофилните ливади, са богати на специфични за района растителни видове. Характерни са нискостеблените растения (нард, власатка) с множество подвидове, както и някои редки видове. Ендемични растителни видове са Phyteuma nigrum, Gentiana pannonica, Gentiana cruciata, Ligusticum mutellina, Arnica montana, Gentianella praecox subsp. Bohemica, Carex Michelii, Andropogon ischaemum, Veronica teucrium, Stachys recta, Koeleria pyramidata и др.

Значително влияние върху качеството и свойствата на сиренето „Jihočeská Niva“ има безспорно и опитът на местното население в производството на това сирене, който се предава от поколение на поколение.

Изброените фактори съществено отличават определения район от околните райони.

Сиренето „Jihočeská Niva“ се характеризира с високо качество, отличен вкус, балансирано съдържание на сухо вещество, мазнини и сол. Вече няколко десетилетия то се произвежда неизменно по начина, описан в точка 3.5 от настоящия документ. Основната суровина за продукта е млякото от района на Южна Чехия.

Сиренето с плесен „Jihočeská Niva“ се произвежда в млекокомбината в Чески Крумлов от 1951 г., като оттогава до днес производственият процес остава неизменен. За историята на производството на сиренето „Niva“ свидетелстват множество споменавания в печата. Названието му се свързва с ливадите и пасищата в планината Шумава, откъдето произхожда основната суровина — кравето мляко. Уникалният характер на местната флора обуславя вкуса на млякото, а оттам — и на крайния продукт.

Сиренето с плесен „Jihočeská Niva“ се цени високо на чешкия пазар както от широката общественост, така и от специалистите в млечната промишленост. От много години насам на национални изложения на сирена специализирани комисии редовно класират сиренето „Jihočeská Niva“ сред най-добрите сирена с плесен. Сиренето „Jihočeská Niva“ се радва на подобен успех и сред широката общественост.

За популярността и репутацията на това сирене свидетелства и фактът, че то е представено като един от характерните продукти на Южна Чехия, както ясно се вижда от рекламен филм (вж. приложение — CD).

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

(член 6, параграф 1, втора алинея от настоящия регламент)

https://isdv.upv.cz/doc/vestnik/2020/vestnik_UPV_202010.pdf#page=151

Официален вестник No 10, 4.3.2020 г., стр. 151.

---

(1)  OВ L 179, 19.6.2014 г., стр. 17.

---