# Επίσημη Εφημερίδα C 14/2021

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 14 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 64ό έτος13 Ιανουαρίου 2021 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 14

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

64ό έτος13 Ιανουαρίου 2021

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 14/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.10068 — Brookfield/Mansa/Polenergia) (
  1
  ) | 1 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 14/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.10068 — Brookfield/Mansa/Polenergia) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 14/02 | Ισοτιμίες του ευρώ — 12 Ιανουαρίου 2021 | 2 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 14/02

Ισοτιμίες του ευρώ — 12 Ιανουαρίου 2021

2

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 14/03 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου | 3 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 14/03

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου

3

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 13.1.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 14/1 |
| --- | --- | --- | --- |

13.1.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 14/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.10068 — Brookfield/Mansa/Polenergia)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2021/C 14/01)

Στις 5 Ιανουαρίου 2021, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνο στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32021M10068. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32021M10068. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 13.1.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 14/2 |
| --- | --- | --- | --- |

13.1.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 14/2

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

12 Ιανουαρίου 2021

(2021/C 14/02)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,2161 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 126,74 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4385 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,89440 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,0878 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0812 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 156,20 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,3765 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 26,190 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 359,66 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,5248 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,8713 |
| TRY | τουρκική λίρα | 9,1050 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5742 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,5510 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,4314 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6940 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,6146 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 336,38 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 18,7269 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,8576 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,5805 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 17 201,73 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,9343 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 58,434 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 90,0537 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 36,641 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 6,6592 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 24,3010 |
| INR | ινδική ρουπία | 89,0915 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,2161

JPY

ιαπωνικό γιεν

126,74

DKK

δανική κορόνα

7,4385

GBP

λίρα στερλίνα

0,89440

SEK

σουηδική κορόνα

10,0878

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0812

ISK

ισλανδική κορόνα

156,20

NOK

νορβηγική κορόνα

10,3765

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

26,190

HUF

ουγγρικό φιορίνι

359,66

PLN

πολωνικό ζλότι

4,5248

RON

ρουμανικό λέου

4,8713

TRY

τουρκική λίρα

9,1050

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5742

CAD

δολάριο Καναδά

1,5510

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,4314

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6940

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,6146

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 336,38

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

18,7269

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,8576

HRK

κροατική κούνα

7,5805

IDR

ρουπία Ινδονησίας

17 201,73

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,9343

PHP

πέσο Φιλιππινών

58,434

RUB

ρωσικό ρούβλι

90,0537

THB

ταϊλανδικό μπατ

36,641

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

6,6592

MXN

πέσο Μεξικού

24,3010

INR

ινδική ρουπία

89,0915

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 13.1.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 14/3 |
| --- | --- | --- | --- |

13.1.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 14/3

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου

(2021/C 14/03)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης σύμφωνα με το άρθρο 27 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/787 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΟΥ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΦΑΚΕΛΟΥ

«NAGYKUNSÁGI SZILVAPÁLINKA»

Αριθμός φακέλου: PGI-HU-02232 – 14.10.2016

1.   Γεωγραφική ένδειξη προς καταχώριση

«Nagykunsági szilvapálinka»

2.   Κατηγορία αλκοολούχου ποτού

Απόσταγμα φρούτων [κατηγορία 9 του παραρτήματος ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008]

3.   Περιγραφή του αλκοολούχου ποτού

3.1.   Φυσικά, χημικά και/ή οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Φυσικές και χημικές ιδιότητες:

Το «Nagykunsági szilvapálinka» έχει ελάχιστο κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 40,0 %, μέγιστη επιτρεπόμενη περιεκτικότητα σε μεθανόλη 1 200 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol. και περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες τουλάχιστον 200 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

«Nagykunsági szilvapálinka»: Έχει διαυγές χρώμα. Έχει καθαρό, αμυδρά διαποτισμένο από δαμάσκηνο άρωμα, με ελαφρώς πικάντικη γεύση που επιτείνει τις διακριτικά αρωματισμένες νότες ανθέων. Παράλληλα με τις νότες δαμάσκηνου, έχει χαρακτηριστική πικάντικη γεύση, με ελαφρά οξύτητα και ήπιες νότες αμυγδαλόπαστου και μαρμελάδας.

«Nagykunsági szilvapálinka», «érlelt» [ωριμασμένο]: Έχει διαυγές χρώμα, το οποίο ποικίλλει από βαθύ αχυροκίτρινο έως χρυσοκίτρινο. Όσον αφορά το άρωμα, έχει έντονες νότες δαμάσκηνου, φρούτων και μπαχαρικών. Τα πικάντικα χαρακτηριστικά του μπορούν να αποδοθούν στην παρουσία βανίλιας, γαρύφαλλου και κανέλας. Εκτός από τις έντονες νότες δαμάσκηνου και φρούτων, αφήνει επίσης στο στόμα έντονη γεύση γλυκών μπαχαρικών. Η μεταξένια, στρογγυλή υφή του συμπληρώνεται από ελαφρούς τόνους αμυγδαλόπαστου και μαρμελάδας.

«Nagykunsági szilvapálinka», «gyümölcságyon érlelt» ή «ágyas» [ωριμασμένο σε στρώση φρούτων]: Έχει διαυγές χρώμα, το οποίο ποικίλλει από βαθύ αχυροκίτρινο έως χρυσοκίτρινο. Όσον αφορά το άρωμα, έχει έντονες νότες δαμάσκηνου, φρούτων και μπαχαρικών. Έχει διακριτικό άρωμα καπνιστού, με γευστικές νότες στις οποίες κυριαρχεί μια απαλή, στρογγυλή και μεταξένια υφή μαρμελάδας και αμυγδαλόπαστου, χαρακτηριστική της τοποθέτησης σε στρώση φρούτων.

3.2.   Ειδικά χαρακτηριστικά (σε σύγκριση με τα αλκοολούχα ποτά της ίδιας κατηγορίας)

Το «Nagykunsági szilvapálinka» παρασκευάζεται από δαμάσκηνα τα οποία παράγονται εντός των διοικητικών ορίων των τοποθεσιών οι οποίες αναφέρονται στο σημείο 4, τα οποία πολτοποιούνται, αποστάζονται και ωριμάζουν στην ίδια περιοχή. Το «Nagykunsági szilvapálinka» αποτελείται κατά 40 % από αποστάγματα δαμάσκηνων των ποικιλιών Vörös και/ή Besztercei και των κλώνων τους, γεγονός στο οποίο οφείλονται οι νότες αμυγδαλόπαστου και μαρμελάδας οι οποίες δημιουργούνται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των φρούτων σε σάκχαρα. Οι ποικιλίες δαμάσκηνων Besztercei και Vörös είναι αναγνωρισμένες από το κράτος και περιλαμβάνονται στον εθνικό κατάλογο ποικιλιών.

4   Σχετική γεωγραφική περιοχή

Το «Nagykunsági szilvapálinka» παράγεται από δαμάσκηνα τα οποία προέρχονται από τη διοικητική περιοχή των ακόλουθων δήμων της επαρχίας Jász-Nagykun-Szolnok στα ανατολικά του ποταμού Tisza, και σε αποστακτήρια που λειτουργούν στην περιοχή αυτή:

Tiszafüred, Tiszaszőlős, Tiszaigar, Tiszaderzs, Tiszaörs, Abádszalók, Tiszaszentimre, Nagyiván, Tiszabura, Tomajmonostora, Kunmadaras, Tiszaroff, Tiszagyenda, Kunhegyes, Berekfürdő, Tiszabő, Karcag, Fegyvernek, Kenderes, Kisújszállás, Tiszapüspöki, Örményes, Szolnok, Szajol, Törökszentmiklós, Túrkeve, Tiszatenyő, Kuncsorba, Rákóczifalva, Rákócziújfalu, Kengyel, Kétpó, Martfű, Mezőhék, Mezőtúr, Cibakháza, Tiszaföldvár, Mesterszállás, Nagyrév, Öcsöd, Tiszainoka, Tiszakürt, Cserkeszőlő, Kunszentmárton, Tiszasas, Csépa, Szelevény.

5.   Μέθοδος παρασκευής του αλκοολούχου ποτού

Στην περίπτωση του «Nagykunsági szilvapálinka», η πολτοποίηση, η ζύμωση, η απόσταξη, η ανάπαυση, η ωρίμαση και η τοποθέτηση σε στρώση φρούτων μπορεί να γίνει μόνο σε αποστακτήρια που λειτουργούν στην καθορισμένη ζώνη, με τη χρήση φρούτων που παράγονται σε αυτήν.

Τα βασικά στάδια παραγωγής του pálinka είναι τα εξής:

| 1. | Επιλογή και παραλαβή των φρούτων |
| --- | --- |

1.

Επιλογή και παραλαβή των φρούτων

| 2. | Πολτοποίηση και ζύμωση |
| --- | --- |

2.

Πολτοποίηση και ζύμωση

| 3. | Απόσταξη |
| --- | --- |

3.

Απόσταξη

| 4. | Ανάπαυση, ωρίμανση |
| --- | --- |

4.

Ανάπαυση, ωρίμανση

| 5. | Παραγωγή και επεξεργασία του pálinka |
| --- | --- |

5.

Παραγωγή και επεξεργασία του pálinka

5.1.   Επιλογή και παραλαβή των φρούτων

Τα βασικά φυσικά χαρακτηριστικά των φρούτων αυτών συνίστανται στο μικρό, επίμηκες σχήμα τους, τη βαθιά μπλε ή κοκκινωπή, γλαυκή φλούδα τους, τη χρυσοκίτρινη ή κίτρινη σάρκα τους από την οποία ο πυρήνας αποσπάται εύκολα, και στη ζουμερή, αρμονική, γλυκόξινη γεύση τους. Το pálinka παρασκευάζεται από φρούτα που έχουν ωριμάσει επαρκώς (ώριμα/υπερώριμα φρούτα με περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία τουλάχιστον 15 %) τα οποία είναι καλής ή εξαιρετικής ποιότητας. Τα φρούτα πρέπει να έχουν μέση περιεκτικότητα σε σάκχαρα 15-16 %. Η ποσοτική παραλαβή των φρούτων γίνεται βάσει βάρους. Κατά την παραλαβή, αξιολογείται η ποιότητα των φρούτων βάσει δειγματοληψίας. Ο ποιοτικός έλεγχος και η παραλαβή των φρούτων βασίζονται στην οργανοληπτική αξιολόγηση (ωριμότητα, καθαρότητα, μουχλιασμένα ή σάπια φρούτα, φρούτα με ζημιές ή μώλωπες κ.λπ.) και στην εξακρίβωση της περιεκτικότητας σε ξηρά ουσία (περιεκτικότητα σε σάκχαρα και μέτρηση του pH). Τα φρούτα πρέπει να συνοδεύονται από έγγραφα που πιστοποιούν την προέλευσή τους. Μια βασική απαίτηση είναι, τα φρούτα να μην παρουσιάζουν αλλοιωτικά χαρακτηριστικά και ξένες ουσίες.

5.2.   Πολτοποίηση και ζύμωση

Ο πυρήνας αφαιρείται από το δαμάσκηνο με τη χρήση ειδικής συσκευής. Ο πολτός μεταφέρεται σε δεξαμενές ζύμωσης με τη χρήση αντλίας πολτού. Η βέλτιστη τιμή του pH είναι 2,8-3,5.

Διασφαλίζεται το βέλτιστο επίπεδο αρώματος και αλκοολικού τίτλου, ενώ παράλληλα παρακολουθείται και διατηρείται σταθερή η θερμοκρασία (18-22 °C). Η βέλτιστη διάρκεια ζύμωσης, ανάλογα με τις εσωτερικές ιδιότητες των φρούτων, είναι 10-14 ημέρες.

Αφού ολοκληρωθεί η ζύμωση του πολτού, η απόσταξή του πρέπει να γίνει το συντομότερο δυνατόν, αλλιώς θα πρέπει να διασφαλιστούν οι βασικές συνθήκες κατάλληλης αποθήκευσης έως ότου ξεκινήσει η απόσταξη.

5.3.   Απόσταξη

Το «Nagykunsági szilvapálinka» μπορεί να παραχθεί με τη χρήση εξοπλισμού απόσταξης που είναι κατάλληλος για διπλή κλασματική απόσταξη, η οποία βασίζεται στη χρήση άμβυκα που περιλαμβάνει χάλκινη επιφάνεια (απόσταξη, εξευγενισμός), ή οποιασδήποτε άλλης λύσης που διασφαλίζει την απαιτούμενη οργανοληπτική ποιότητα.

5.4.   Ανάπαυση, ωρίμαση

5.4.1.   Ανάπαυση

Το «Nagykunsági szilvapálinka» αφήνεται να αναπαυθεί έως ότου αποκτήσει την επιθυμητή ισορροπία.

5.4.2.   Ωρίμαση

5.4.2.1.   «Nagykunsági szilvapálinka», «érlelt» [ωριμασμένο]:

Η ωρίμαση πραγματοποιείται σε ξύλινα βαρέλια που έχουν προετοιμαστεί και καθαριστεί προσεκτικά, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι το pálinka θα αποκτήσει αρμονική γεύση και άρωμα. Αν η εξωτερική θερμοκρασία υπερβαίνει τους 25 °C, ο αέρας στον θάλαμο αποθήκευσης υγραίνεται με τη χρήση συστήματος ψεκασμού νερού τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Το «Nagykunsági szilvapálinka» αφήνεται να ωριμάσει επί τρεις, τουλάχιστον, μήνες σε ξύλινα βαρέλια χωρητικότητας έως 1 000 λίτρων ή επί ένα έτος, τουλάχιστον, σε ξύλινα βαρέλια χωρητικότητας άνω των 1 000 λίτρων.

5.4.2.2.   «Nagykunsági szilvapálinka», «gyümölcságyon érlelt» ή «ágyas» [ωριμασμένο σε στρώση φρούτων]:

Στην περίπτωση του «Nagykunsági szilvapálinka» που είναι «gyümölcságyon érlelt» ή «ágyas» [ωριμασμένο σε στρώση φρούτων], προστίθενται τουλάχιστον 10 kg ώριμων φρούτων, ή τουλάχιστον 5 kg αποξηραμένων φρούτων από την ίδια ποικιλία από εκείνη που χρησιμοποιήθηκε για το pálinka, από τη γεωγραφική περιοχή που ορίζεται στο σημείο 4, για κάθε 100 l pálinka κατά τη διάρκεια της ωρίμασης. Η διαδικασία ωρίμασης με την προσθήκη φρούτων από την προαναφερθείσα γεωγραφική περιοχή διαρκεί τουλάχιστον τρεις μήνες. Η διαδικασία ωρίμασης τεκμηριώνεται με τρόπο που να μπορεί να επαληθευτεί επιτόπου.

5.5.   Παραγωγή και επεξεργασία του pálinka

Σύμφωνα με τις αυστηρότατες απαιτήσεις που ισχύουν για τα εμφιαλωμένα προϊόντα (± 0,3 % κατ’ όγκο, ή ± 1,5 % κατ’ όγκο για pálinka ωριμασμένο σε στρώση φρούτων), ο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος μετά την ανάπαυση και την ωρίμαση ρυθμίζεται σε επίπεδο κατάλληλο για κατανάλωση μέσω προσθήκης πόσιμου νερού. Το νερό αυτό μπορεί να είναι αποσταγμένο, αφαλατωμένο, απιονισμένο ή αποσκληρυμένο.

Το ωριμασμένο pálinka μπορεί να ψυχθεί και να υποβληθεί σε διήθηση. Εάν αυτό κριθεί απαραίτητο, μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με τη χρήση κατάλληλων τεχνικών βοηθητικών υλικών με σκοπό τη διήθηση του προϊόντος και την αφαίρεση τυχόν βαρέων μετάλλων. Τότε μπορεί να γίνει η εμφιάλωση του pálinka.

Αφού επιτευχθεί ο κατάλληλος αλκοολικός τίτλος, το pálinka μπορεί να μεταγγιστεί σε πλυμένες φιάλες οι οποίες σφραγίζονται με αλουμινένιο κοχλιωτό πώμα ή φελλό που πληροί τα κριτήρια συσκευασίας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φιάλες από γυαλί ή κεραμικό υλικό.

Ο μέγιστος όγκος ανά μονάδα συσκευασίας είναι 2 λίτρα· συσκευασίες με μεγαλύτερο όγκο επιτρέπονται μόνο ως μοναδικά δείγματα που προορίζονται για δώρα. Το σφραγισμένο προϊόν μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε διακοσμητικό κουτί.

6.   Δεσμός με το γεωγραφικό περιβάλλον ή προέλευση

6.1.   Λεπτομέρειες για τη γεωγραφική περιοχή ή την προέλευση που έχουν σημασία ως προς τον δεσμό

Ο δεσμός μεταξύ του «Nagykunsági szilvapálinka» και της γεωγραφικής περιοχής βασίζεται στην ποιότητα και τη φήμη του προϊόντος.

Το τοπίο του Nagykunság, που είναι σχεδόν εντελώς επίπεδο, διακόπτεται από τους χαρακτηριστικούς γήλοφους (μαγούλες), γνωστούς ως kunhalom και από ποταμούς με τους παραποτάμους τους. Τα εδάφη της περιοχής είναι εξαιρετικά άνυδρα, ασβεστοπηλώδη και αμμώδη, αλλά πλούσια σε χούμο, ευνοούν την καλλιέργεια καρποφόρων δέντρων. Η ηλιοφάνεια υπερβαίνει τις 2 350 ώρες ανά έτος, ενώ η ετήσια μέση θερμοκρασία είναι 12 °C. Η μέση καλοκαιρινή θερμοκρασία της περιοχής υπερβαίνει τον εθνικό μέσο όρο.

Ένα από τα χαρακτηριστικά καρποφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στην περιοχή αυτή είναι η δαμασκηνιά. Οπωρώνες με δαμασκηνιές συναντά κανείς σε ολόκληρη την περιοχή, όπου η καλλιέργειά τους αποτελεί μακρά παράδοση. Η δαμασκηνιές καλλιεργούνται σε οπωρώνες και αμπελότοπους. Το έδαφος στις παρόχθιες περιοχές των ποταμών και των παραποτάμων τους διαθέτει αρκετή υγρασία για την καλλιέργεια της δαμασκηνιάς λόγω της υψηλής στάθμης του υδροφόρου ορίζοντα.

Τόσο το εμπόριο δαμάσκηνων όσο και η καλλιέργεια και η χρήση τους αποτελούν μακρά παράδοση στην ιστορία της περιοχής Nagykunság, ενώ οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες είναι οι Besztercei και Vörös.

6.2.   Ειδικά χαρακτηριστικά του αλκοολούχου ποτού που μπορούν να αποδοθούν στη γεωγραφική περιοχή

Τα ντόπια δαμάσκηνα αποτελούν την πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη πρώτη ύλη για την απόσταξη παραδοσιακού pálinka στην περιοχή αυτή. Το «Nagykunsági szilvapálinka» αποτελείται τουλάχιστον κατά 40 % από αποστάγματα δαμάσκηνων των ποικιλιών Vörös και/ή Besztercei και των κλώνων τους. Οι ποικιλίες δαμάσκηνων Besztercei και Vörös είναι αναγνωρισμένες από το κράτος και περιλαμβάνονται στον εθνικό κατάλογο ποικιλιών.

Χάρις στο κλίμα και την αυξημένη ηλιοφάνειά της, η περιοχή Nagykunság, παράγει δαμάσκηνα που είναι πολύ γευστικά και αρωματικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Η υψηλή περιεκτικότητα των αποσταγμάτων σε σάκχαρα, που είναι τουλάχιστον 40 % για τα δαμάσκηνα των ποικιλιών Vörös και/ή Besztercei και τους κλώνους τους, προσδίδει στο προϊόν τις νότες αμυγδαλόπαστου και μαρμελάδας.

Το φεστιβάλ Pálinka του Nagykunság, που διοργανώνεται από το 2008, προσελκύει πολυάριθμους επισκέπτες και έχει συμβάλει στην αύξηση της δημοτικότητας του ‘Nagykunsági szilvapálinka’. Το προϊόν αυτό είναι επίσης γνωστό και αναγνωρισμένο διεθνώς και εξάγεται σε πολλές χώρες, από τη Ρουμανία ως τον Καναδά.

Στις 11 Νοεμβρίου 2016, το «Nagykunsági szilvapálinka» παρουσιάστηκε σε επισήμους και στον Τύπο στο πλαίσιο της 3ης Ημερίδας γευσιγνωσίας pálinka που οργάνωσε το Υπουργείο Γεωργίας (https://2015-2019.kormany.hu/hu/foldmuvelesugyi-miniszterium/hirek/eredetvedett-lehet-a-nagykunsagi-szilva-es-birspalinka).

Το 2017, το «Nagykunsági szilvapálinka» παρουσιάστηκε σε επαγγελματίες από τον τομέα του εμπορίου, παραγωγούς και καταναλωτές σε συνέδριο με τίτλο «15 έτη προστασίας της προέλευσης του pálinka», που διοργανώθηκε στο πλαίσιο της 78ης Εθνικής Έκθεσης Γεωργίας και Τροφίμων (OMÉK).

Το «Nagykunsági szilvapálinka» παρουσιάστηκε επίσης στις εκθέσεις Internationale Grüne Woche του Βερολίνου και Indagra του Βουκουρεστίου το 2017.

Η ποιότητα του «Nagykunsági szilvapálinka» επιβεβαιώνεται επίσης από τα παρακάτω βραβεία που απέσπασε στους αντίστοιχους διαγωνισμούς:

| — | 2018: χάλκινο μετάλλιο στον διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών «brillante» που διοργανώθηκε στη Gyula , |
| --- | --- |

—

2018: χάλκινο μετάλλιο στον διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών «brillante» που διοργανώθηκε στη Gyula ,

| — | 2017: χάλκινο μετάλλιο στον πέμπτο περιφερειακό διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών στην περιοχή palóc , |
| --- | --- |

—

2017: χάλκινο μετάλλιο στον πέμπτο περιφερειακό διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών στην περιοχή palóc ,

| — | 2017: χάλκινο μετάλλιο στον διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών «brillante» που διοργανώθηκε στη Gyula , |
| --- | --- |

—

2017: χάλκινο μετάλλιο στον διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών «brillante» που διοργανώθηκε στη Gyula ,

| — | 2013: χρυσό μετάλλιο στον τέταρτο ανοιχτό διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών της επαρχίας Vas |
| --- | --- |

—

2013: χρυσό μετάλλιο στον τέταρτο ανοιχτό διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών της επαρχίας Vas

| — | 2012: μεγάλο βραβείο («Grand Prix») ουγγρικών προϊόντων |
| --- | --- |

—

2012: μεγάλο βραβείο («Grand Prix») ουγγρικών προϊόντων

| — | 2012: χρυσό μετάλλιο στον τρίτο ανοιχτό διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών της επαρχίας Vas |
| --- | --- |

—

2012: χρυσό μετάλλιο στον τρίτο ανοιχτό διαγωνισμό pálinka και οινοπνευματωδών ποτών της επαρχίας Vas

| — | 2009: αργυρό μετάλλιο στον δέκατο έβδομο εθνικό ουγγρικό διαγωνισμό pálinka και διεθνή διαγωνισμό αποσταγμάτων φρούτων |
| --- | --- |

—

2009: αργυρό μετάλλιο στον δέκατο έβδομο εθνικό ουγγρικό διαγωνισμό pálinka και διεθνή διαγωνισμό αποσταγμάτων φρούτων

| — | 2008: αργυρό μετάλλιο στον δέκατο έκτο εθνικό ουγγρικό διαγωνισμό pálinka και διεθνή διαγωνισμό αποσταγμάτων φρούτων – που διοργανώθηκε στην Gyula, |
| --- | --- |

—

2008: αργυρό μετάλλιο στον δέκατο έκτο εθνικό ουγγρικό διαγωνισμό pálinka και διεθνή διαγωνισμό αποσταγμάτων φρούτων – που διοργανώθηκε στην Gyula,

| — | 2008: πρώτο βραβείο στον δέκατο έκτο εθνικό ουγγρικό διαγωνισμό pálinka και διεθνή διαγωνισμό αποσταγμάτων φρούτων που διοργανώθηκε στην Gyula, |
| --- | --- |

—

2008: πρώτο βραβείο στον δέκατο έκτο εθνικό ουγγρικό διαγωνισμό pálinka και διεθνή διαγωνισμό αποσταγμάτων φρούτων που διοργανώθηκε στην Gyula,

| — | 2000: χάλκινο μετάλλιο στο πρώτο φεστιβάλ άμβυκα που διοργανώθηκε στην – Gyula, |
| --- | --- |

—

2000: χάλκινο μετάλλιο στο πρώτο φεστιβάλ άμβυκα που διοργανώθηκε στην – Gyula,

7.   Διατάξεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή εθνικές/περιφερειακές διατάξεις

| — | Νόμος XI του 1997 για την προστασία εμπορικών σημάτων και γεωγραφικών ενδείξεων |
| --- | --- |

—

Νόμος XI του 1997 για την προστασία εμπορικών σημάτων και γεωγραφικών ενδείξεων

| — | Νόμος LXXIII του 2008 για το pálinka, το pálinka από στέμφυλα σταφυλής και το Εθνικό Συμβούλιο Pálinka |
| --- | --- |

—

Νόμος LXXIII του 2008 για το pálinka, το pálinka από στέμφυλα σταφυλής και το Εθνικό Συμβούλιο Pálinka

| — | Κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 158/2009, της 30ής Ιουλίου 2009, όσον αφορά τη θέσπιση λεπτομερών κανόνων για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων και τον έλεγχο των προϊόντων |
| --- | --- |

—

Κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 158/2009, της 30ής Ιουλίου 2009, όσον αφορά τη θέσπιση λεπτομερών κανόνων για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων και τον έλεγχο των προϊόντων

| — | Κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 22/2012, της 29ης Φεβρουαρίου 2012, για την εθνική υπηρεσία ασφάλειας της τροφικής αλυσίδας |
| --- | --- |

—

Κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 22/2012, της 29ης Φεβρουαρίου 2012, για την εθνική υπηρεσία ασφάλειας της τροφικής αλυσίδας

| — | Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 15ης Ιανουαρίου 2008, σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου |
| --- | --- |

—

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 15ης Ιανουαρίου 2008, σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου

| — | Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 716/2013 της Επιτροπής, της 25ης Ιουλίου 2013, για τη θέσπιση των κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών |
| --- | --- |

—

Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 716/2013 της Επιτροπής, της 25ης Ιουλίου 2013, για τη θέσπιση των κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών

8.   Αιτών

8.1.   Κράτος μέλος, τρίτη χώρα ή νομικό/φυσικό πρόσωπο

Επωνυμία: Szicsek Pálinkafőzde Korlátolt Felelősségű Társaság [Szicsek Pálinka Distillery Ltd]

8.2.   Πλήρης διεύθυνση (οδός, αριθμός, πόλη/κοινότητα και ταχυδρομικός κώδικας, χώρα)

Διεύθυνση: Ókincsem III. keresztút 10-14, 5461 Tiszaföldvár, Hungary

9.   Συμπληρωματικά στοιχεία προς τη γεωγραφική ένδειξη

Το συμπλήρωμα πρέπει να αναφέρεται χωριστά από την ονομασία.

συμπλήρωμα: «Érlelt» [ωριμασμένο]

Η ονομασία «Nagykunsági szilvapálinka» μπορεί να συνοδεύεται από το συμπλήρωμα «érlelt» [ωριμασμένο] αν το προϊόν έχει ωριμάσει με τον τρόπο που ορίζεται στο σημείο 5.4.2.1.

συμπλήρωμα: «Gyümölcságyon érlelt» ή «Ágyas» [ωριμασμένο σε στρώση φρούτων]

Η ονομασία «Nagykunsági szilvapálinka» μπορεί να συνοδεύεται από το συμπλήρωμα «Gyümölcságyon érlelt» ή «Ágyas» [ωριμασμένο σε στρώση φρούτων] αν το προϊόν έχει ωριμάσει με τον τρόπο που ορίζεται στο σημείο 5.4.2.2.

10.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Στη συσκευασία πρέπει να εμφαίνονται τα εξής στοιχεία:

«földrajzi árujelző» [γεωγραφική ένδειξη] (χωριστά από την ονομασία)

---

(1)  ΕΕ L 130 της 17.5.2019, σ. 1.

---