# Diario Oficial C 38/2021

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 38 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 64.° año3 de febrero de 2021 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 38

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

64.° año3 de febrero de 2021

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| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2021/C 38/01 | Tipo de cambio del euro — 2 de febrero de 2021 | 1 |

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2021/C 38/01

Tipo de cambio del euro — 2 de febrero de 2021

1

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| | V   Anuncios |
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| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2021/C 38/02 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.10064 - AnaCap/Carrefour/Market Pay) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 2 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2021/C 38/03 | Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 4 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2021/C 38/02

Notificación previa de una concentración (Asunto M.10064 - AnaCap/Carrefour/Market Pay) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

2

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2021/C 38/03

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

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| ES | |
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ES

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 3.2.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 38/1 |
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3.2.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 38/1

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Tipo de cambio del euro (1)

2 de febrero de 2021

(2021/C 38/01)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
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| USD | dólar estadounidense | 1,2044 |
| JPY | yen japonés | 126,46 |
| DKK | corona danesa | 7,4373 |
| GBP | libra esterlina | 0,88075 |
| SEK | corona sueca | 10,1593 |
| CHF | franco suizo | 1,0808 |
| ISK | corona islandesa | 156,10 |
| NOK | corona noruega | 10,3463 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 25,900 |
| HUF | forinto húngaro | 355,70 |
| PLN | esloti polaco | 4,4953 |
| RON | leu rumano | 4,8743 |
| TRY | lira turca | 8,6629 |
| AUD | dólar australiano | 1,5847 |
| CAD | dólar canadiense | 1,5422 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 9,3361 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,6793 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,6041 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 344,07 |
| ZAR | rand sudafricano | 18,0067 |
| CNY | yuan renminbi | 7,7756 |
| HRK | kuna croata | 7,5810 |
| IDR | rupia indonesia | 16 878,40 |
| MYR | ringit malayo | 4,8712 |
| PHP | peso filipino | 57,708 |
| RUB | rublo ruso | 90,9307 |
| THB | bat tailandés | 36,120 |
| BRL | real brasileño | 6,4904 |
| MXN | peso mexicano | 24,3492 |
| INR | rupia india | 87,9060 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,2044

JPY

yen japonés

126,46

DKK

corona danesa

7,4373

GBP

libra esterlina

0,88075

SEK

corona sueca

10,1593

CHF

franco suizo

1,0808

ISK

corona islandesa

156,10

NOK

corona noruega

10,3463

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

25,900

HUF

forinto húngaro

355,70

PLN

esloti polaco

4,4953

RON

leu rumano

4,8743

TRY

lira turca

8,6629

AUD

dólar australiano

1,5847

CAD

dólar canadiense

1,5422

HKD

dólar de Hong Kong

9,3361

NZD

dólar neozelandés

1,6793

SGD

dólar de Singapur

1,6041

KRW

won de Corea del Sur

1 344,07

ZAR

rand sudafricano

18,0067

CNY

yuan renminbi

7,7756

HRK

kuna croata

7,5810

IDR

rupia indonesia

16 878,40

MYR

ringit malayo

4,8712

PHP

peso filipino

57,708

RUB

rublo ruso

90,9307

THB

bat tailandés

36,120

BRL

real brasileño

6,4904

MXN

peso mexicano

24,3492

INR

rupia india

87,9060

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 3.2.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 38/2 |
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3.2.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 38/2

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.10064 - AnaCap/Carrefour/Market Pay)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2021/C 38/02)

1.

Dicha notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Anacap Financial Partners III, L.P (Reino Unido), bajo el control de AnaCap Group Holdings Limited («AnaCap», Reino Unido). |
| --- | --- |

—

Anacap Financial Partners III, L.P (Reino Unido), bajo el control de AnaCap Group Holdings Limited («AnaCap», Reino Unido).

| — | Carrefour S.A. («Carrefour», Francia). |
| --- | --- |

—

Carrefour S.A. («Carrefour», Francia).

| — | Market Pay SAS («Market Pay», Francia), actualmente bajo el control de Carrefour. |
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—

Market Pay SAS («Market Pay», Francia), actualmente bajo el control de Carrefour.

AnaCap y Carrefour adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de Market Pay.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | AnaCap: fondo de capital inversión con sede en el Reino Unido creado en 2005. Desde su creación, AnaCap ha patrocinado la captación de fondos con vistas a inversiones en oportunidades de negocio en el sector europeo de los servicios financieros. Anacap Financial Partners III, L.P es el tercer fondo de capital inversión captado por AnaCap. |
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—

AnaCap: fondo de capital inversión con sede en el Reino Unido creado en 2005. Desde su creación, AnaCap ha patrocinado la captación de fondos con vistas a inversiones en oportunidades de negocio en el sector europeo de los servicios financieros. Anacap Financial Partners III, L.P es el tercer fondo de capital inversión captado por AnaCap.

| — | Carrefour: grupo mundial con sede en Francia especializado en el comercio minorista de productos alimentarios y no alimentarios (por ejemplo, gasolineras, agencias de viajes y banca minorista). |
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—

Carrefour: grupo mundial con sede en Francia especializado en el comercio minorista de productos alimentarios y no alimentarios (por ejemplo, gasolineras, agencias de viajes y banca minorista).

| — | Market Pay: sociedad proveedora de soluciones de pago con sede en Francia fundada en 2016 por Carrefour. |
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—

Market Pay: sociedad proveedora de soluciones de pago con sede en Francia fundada en 2016 por Carrefour.

3.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.10064 — AnaCap/Carrefour/Market Pay

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruselas |
| BÉLGICA |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruselas

BÉLGICA

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 3.2.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 38/4 |
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3.2.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 38/4

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Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2021/C 38/03)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

«Plăcintă dobrogeană»

N.o UE: PGI-RO-02510 — 16.5.2019

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre

«Plăcintă dobrogeană»

2.   Estado miembro o tercer país

Rumanía

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 2.3. Productos de panadería, pastelería, repostería o galletería

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

La «Plăcintă dobrogeană» es un producto de pastelería horneado, congelado prehorneado o congelado sin hornear, elaborado con láminas de masa hojaldrada rellenas de queso de pasta blanda salado (Telemea) mezclado con requesón y huevos. Las láminas se obtienen estirando y doblando la masa. Una vez rellenas, las láminas se enrollan, se doblan y se colocan en espiral en bandejas redondas. El peso del producto varía entre 500 y 2 000 gramos. Su sabor salado se debe a la mezcla de queso Telemea, requesón, huevos y yogur, horneados con las láminas de la masa sin fermentar.

Al corte, se ven capas alternas del relleno blanco amarillento de queso y de láminas de la masa.

La «Plăcintă dobrogeană» se comercializa de tres formas:

| — | horneada, entera o cortada en porciones y pesada en el momento de la venta; |
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—

horneada, entera o cortada en porciones y pesada en el momento de la venta;

| — | congelada prehorneada; |
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—

congelada prehorneada;

| — | congelada sin hornear. |
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congelada sin hornear.

La «Plăcintă dobrogeană» tiene una consistencia blanda y tierna debido a la mezcla de yogur y huevos con la que se unta, a diferencia de otros productos del mismo tipo cuya textura es crujiente con una superficie a menudo quebradiza. La otra diferencia con productos similares es la utilización de láminas de masa sin congelar recién elaboradas para cada lote de productos acabados.

Los aromas de queso, masa y huevos horneados son muy marcados y predominantes.

3.2.1.   Características organolépticas:

Una vez horneada, la «Plăcintă dobrogeană» se presenta en una sola pieza, con la misma forma que la bandeja, y una superficie semiglaseada homogénea, tostada pero no quemada. Tiene una fina corteza de color amarillo-dorado, cobrizo en algunas partes. Al corte pueden verse capas alternas del relleno de queso ligero, láminas de masa sin fermentar y (a veces) burbujas de aire.

El producto prehorneado congelado presenta una ligera diferencia de aspecto, ya que el color amarillo es más pálido que el del producto horneado.

La «Plăcintă dobrogeană» congelada sin hornear se presenta en una pieza, con una superficie homogénea, de color blanco cremoso debido a las láminas crudas de masa recubiertas por la mezcla de yogur y huevos.

3.2.2.   Características físicas y químicas

| Grasas totales: | mínimo 8 % | - máximo 25 % |
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| Humedad: | mínimo 30 % | - máximo 50 % |
| Sal: | mínimo 1,5 % | - máximo 2 % |
| Proteínas: | mínimo 8 % | - máximo 13 % |
| Relleno: | mínimo 55 % | - máximo 70 % |

Grasas totales:

mínimo 8 %

- máximo 25 %

Humedad:

mínimo 30 %

- máximo 50 %

Sal:

mínimo 1,5 %

- máximo 2 %

Proteínas:

mínimo 8 %

- máximo 13 %

Relleno:

mínimo 55 %

- máximo 70 %

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

Para la elaboración de la «Plăcintă dobrogeană» se necesitan las siguientes materias primas e ingredientes: queso salado (Telemea), requesón, harina de trigo, huevos, yogur, agua, aceite de girasol, vinagre de vino y sal.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las fases de la elaboración de la «Plăcintă dobrogeană» tienen lugar en la zona geográfica definida. El proceso de producción de la «Plăcintă dobrogeană» incluye las fases específicas siguientes: recepción de las materias primas y los ingredientes, preparación de la masa, estiramiento de las láminas, preparación del relleno, relleno, untado con la mezcla de yogur y huevos, horneado y prehorneado, congelación rápida.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

—

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

En el etiquetado constan, entre otros:

| — | el nombre del producto, «Plăcintă dobrogeană», seguido de la mención «Indicație Geografică Protejată» (Indicación Geográfica Protegida) o la abreviatura «IGP» (traducida a la lengua o lenguas del país en el que se comercializa el producto); |
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el nombre del producto, «Plăcintă dobrogeană», seguido de la mención «Indicație Geografică Protejată» (Indicación Geográfica Protegida) o la abreviatura «IGP» (traducida a la lengua o lenguas del país en el que se comercializa el producto);

| — | el tipo de producto (horneado, congelado prehorneado o congelado sin hornear); |
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el tipo de producto (horneado, congelado prehorneado o congelado sin hornear);

| — | el nombre del fabricante; |
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el nombre del fabricante;

| — | el logotipo del organismo de control y certificación. |
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el logotipo del organismo de control y certificación.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica abarca dos zonas administrativas: el distrito de Tulcea y el distrito de Constanța, delimitados con arreglo a la estructura administrativa de Rumanía.

Ambas zonas administrativas forman una zona contigua en el sudeste de Rumanía, también conocida como Dobrogea.

5.   Vínculo con la zona geográfica

El vínculo causal entre el origen geográfico y las características del producto se basa en la reputación, el factor humano y las características del producto.

La reputación del producto se debe a la prueba histórica de su antigüedad y renombre, transmitida a través de fuentes orales recogidas y transcritas en revistas y libros destinados a las generaciones futuras.

El vínculo entre el producto y la zona geográfica se recoge en la página 44 del libro «Valori identitare în Dobrogea» («Valores identitarios en Dobrogea») de Evliya Celebi. En su viaje por Dobrogea, Celebi se entusiasmó con los «grandes molinos flotantes del Danubio, verdaderos talleres de molienda y horneado, donde la harina molida se transforma en pan y “plăcinte”».

En 2009, en la 7.a edición de la Zilele recoltei (día de la cosecha) en el municipio de Cumpăna, la atracción fue la presentación de la «Plăcintă dobrogeană» más grande de la historia, de la que se hizo eco el periódico local Ziua de Constanța de 5 de octubre de 2009.

En la revista Ferma, año XX 16 (221), de 15-30 de septiembre de 2018, pp. 128-129, hay un artículo sobre la «Plăcintă dobrogeană, elaborada a lo largo de más de 150 años [...]». Durante la XXVI Exposición Internacional ExpoAgroUtil, el presidente de la Asociación Internacional del Girasol expresó su especial reconocimiento a la «Plăcintă dobrogeană». En el mismo artículo, un miembro de la Unión Rumana de Periodistas afirma que la «Plăcintă dobrogeană» mantiene la tradición local de generación en generación.

En otra edición de Ferma, n.o 7, de 15-30 de abril de 2019, se indica que la «Plăcintă dobrogeană» fue promocionada durante el evento de otoño organizado por el Centro Nacional de Información y Promoción Turística (CNIPT) en Măcin.

Esta combinación de tradición y experiencia de los pasteleros contribuyó a desarrollar la imagen y la reputación de la «Plăcintă dobrogeană» tanto dentro como fuera del país (por ejemplo, un artículo publicado en la revista «Agroklub» en Serbia), el artículo del periódico Ziua de Constanța y los artículos de la revista Ferma.

Consecuentemente, la reputación del producto es atribuible a su denominación, derivada de la zona geográfica, Dobrogea, y, por lo tanto, se comercializa con el nombre de «Plăcintă dobrogeană».

El factor humano desempeña una función importante en la preparación de la «Plăcintă dobrogeană».

La masa se estira y se seca hasta obtener láminas muy finas, translúcidas, elásticas y ligeramente brillantes, cualidades que solo la población local conoce.

Esta manera de preparar las láminas garantiza que el producto, una vez horneado, tenga una textura y un sabor hojaldrados, sin el plegado específico de las láminas de hojaldre.

Para el relleno, el pastelero mezcla el queso y los huevos y extiende esta mezcla, con un movimiento rápido de la mano, en la mitad de la hoja (en el caso de las láminas arrugadas) o en la lámina entera (en el caso de las láminas enrolladas); esta técnica se ha transmitido de generación en generación.

Las láminas solo se enrollan o doblan a lo largo. Los pasteleros saben qué presión deben ejercer cuando enrollan o doblan las láminas para que la «Plăcintă dobrogeană» tenga una consistencia ligera una vez horneada.

La especificidad de la «Plăcintă dobrogeană» se debe a los métodos y a la pericia transmitidos de generación en generación en Dobrogea. Las láminas se estiran firmemente a mano, sin romperlas, un testimonio de las destrezas de los pasteleros, al igual que el enrollado y el doblado de las láminas, debido al hecho de que la «Plăcintă dobrogeană» no debe tener una apariencia descuidada (partida) cuando se coloca en la bandeja, sino más bien la de una espiral continua, con el fin de preservar la ligereza resultante de la incorporación de aire al enrollar o doblar las láminas.

A diferencia de productos similares, la «Plăcintă dobrogeană» presenta las características específicas siguientes:

| — | redonda, con un peso comprendido entre 500 y 2 000 gramos, adopta la forma de la bandeja en la que se ha horneado debido al untado con una mezcla de yogur y huevos; la superficie es homogénea, semibrillante, dorada pero no quemada, de color amarillo dorado, ligeramente más oscuro en el caso del producto horneado y más claro en el caso del producto prehorneado debido a la mezcla de yogur y huevos; |
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—

redonda, con un peso comprendido entre 500 y 2 000 gramos, adopta la forma de la bandeja en la que se ha horneado debido al untado con una mezcla de yogur y huevos; la superficie es homogénea, semibrillante, dorada pero no quemada, de color amarillo dorado, ligeramente más oscuro en el caso del producto horneado y más claro en el caso del producto prehorneado debido a la mezcla de yogur y huevos;

| — | al corte, la «Plăcintă dobrogeană» parece diferente de otros productos del mismo tipo debido a la estructura aireada del relleno resultante de los métodos locales; |
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—

al corte, la «Plăcintă dobrogeană» parece diferente de otros productos del mismo tipo debido a la estructura aireada del relleno resultante de los métodos locales;

| — | el sabor salado del queso Telemea horneado, el requesón, los huevos y el yogur, así como las láminas de masa sin fermentar, que lo distinguen de otros productos del mismo tipo; |
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el sabor salado del queso Telemea horneado, el requesón, los huevos y el yogur, así como las láminas de masa sin fermentar, que lo distinguen de otros productos del mismo tipo;

| — | esponjosa, debido al aire atrapado durante el enrollado/doblado y el relleno, utilizando la técnica específica, a diferencia de productos similares que tienen un relleno denso, pastoso. |
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—

esponjosa, debido al aire atrapado durante el enrollado/doblado y el relleno, utilizando la técnica específica, a diferencia de productos similares que tienen un relleno denso, pastoso.

Otras características del producto

La «Plăcintă dobrogeană» está vinculada a importantes festivales religiosos y, por tanto, sujeta a normas especiales en términos de preparación y consumo. La «Plăcintă dobrogeană» de Año Nuevo tiene un largo ciclo de preparación a lo largo del año. La «Plăcintă dobrogeană» se elabora durante toda la «semana blanca» [Shrovetide], en Navidad, en el «hram» [día del santo patrón] y durante el ciclo de celebraciones familiares, como la ceremonia de boda y el «martes después de la boda», cuando tradicionalmente se fabricaba la «Plăcintă dobrogeană» de los novios.

En conjunto, todos estos elementos específicos hacen que la «Plăcintă dobrogeană» se diferencie de otros productos similares.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento)

https://www.madr.ro/docs/ind-alimentara/2018/documentatie-placinta-dobrogeana/Caiet-de-sarcini-PLACINTA-DOBROGEANA-IGP.pdf

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

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