# Uradni list C 435/2020

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 435 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 6316. december 2020 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 435

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 6316. december 2020

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 435/01 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9948 — Allianz/GE/JV) (
  1
  ) | 1 |

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2020/C 435/01

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9948 — Allianz/GE/JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 435/02 | Menjalni tečaji eura — 15. december 2020 | 2 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2020/C 435/02

Menjalni tečaji eura — 15. december 2020

2

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 435/03 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10037 – Mitsui/Veolia/JV) Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 3 |
| 2020/C 435/04 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10028 — Black Diamond Capital Management/Investindustrial Group/Phenolic Specialty Resins Business of Hexion) (
  1
  ) | 5 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 435/05 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 7 |
| 2020/C 435/06 | Objava zahtevka za registracijo imena v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 14 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2020/C 435/03

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10037 – Mitsui/Veolia/JV) Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

3

2020/C 435/04

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10028 — Black Diamond Capital Management/Investindustrial Group/Phenolic Specialty Resins Business of Hexion) (
  1
  )

1

5

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2020/C 435/05

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

7

2020/C 435/06

Objava zahtevka za registracijo imena v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

14

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 16.12.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 435/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 435/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.9948 — Allianz/GE/JV)

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 435/01)

Komisija se je 10. december 2020 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9948. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9948. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 16.12.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 435/2 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 435/2

---

Menjalni tečaji eura (1)

15. december 2020

(2020/C 435/02)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,2140 |
| JPY | japonski jen | 126,08 |
| DKK | danska krona | 7,4427 |
| GBP | funt šterling | 0,90795 |
| SEK | švedska krona | 10,1928 |
| CHF | švicarski frank | 1,0770 |
| ISK | islandska krona | 154,80 |
| NOK | norveška krona | 10,6140 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 26,361 |
| HUF | madžarski forint | 355,32 |
| PLN | poljski zlot | 4,4426 |
| RON | romunski leu | 4,8688 |
| TRY | turška lira | 9,5295 |
| AUD | avstralski dolar | 1,6113 |
| CAD | kanadski dolar | 1,5473 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,4110 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7174 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6195 |
| KRW | južnokorejski won | 1 327,69 |
| ZAR | južnoafriški rand | 18,1409 |
| CNY | kitajski juan | 7,9462 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,5262 |
| IDR | indonezijska rupija | 17 196,01 |
| MYR | malezijski ringit | 4,9222 |
| PHP | filipinski peso | 58,334 |
| RUB | ruski rubelj | 89,4183 |
| THB | tajski bat | 36,467 |
| BRL | brazilski real | 6,1783 |
| MXN | mehiški peso | 24,4905 |
| INR | indijska rupija | 89,3400 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,2140

JPY

japonski jen

126,08

DKK

danska krona

7,4427

GBP

funt šterling

0,90795

SEK

švedska krona

10,1928

CHF

švicarski frank

1,0770

ISK

islandska krona

154,80

NOK

norveška krona

10,6140

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

26,361

HUF

madžarski forint

355,32

PLN

poljski zlot

4,4426

RON

romunski leu

4,8688

TRY

turška lira

9,5295

AUD

avstralski dolar

1,6113

CAD

kanadski dolar

1,5473

HKD

hongkonški dolar

9,4110

NZD

novozelandski dolar

1,7174

SGD

singapurski dolar

1,6195

KRW

južnokorejski won

1 327,69

ZAR

južnoafriški rand

18,1409

CNY

kitajski juan

7,9462

HRK

hrvaška kuna

7,5262

IDR

indonezijska rupija

17 196,01

MYR

malezijski ringit

4,9222

PHP

filipinski peso

58,334

RUB

ruski rubelj

89,4183

THB

tajski bat

36,467

BRL

brazilski real

6,1783

MXN

mehiški peso

24,4905

INR

indijska rupija

89,3400

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 16.12.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 435/3 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 435/3

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.10037 –
  Mitsui/Veolia/JV)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 435/03)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednji podjetji:

| — | Mitsui & Co., Ltd („Mitsui“, Japonska), |
| --- | --- |

—

Mitsui & Co., Ltd („Mitsui“, Japonska),

| — | Veolia Japan K.K. („Veolia“, Japonska), ki ga obvladuje podjetje Veolia Environnement (Francija). |
| --- | --- |

—

Veolia Japan K.K. („Veolia“, Japonska), ki ga obvladuje podjetje Veolia Environnement (Francija).

Podjetji Mitsui in Veolia pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad novoustanovljeno družbo, ki je skupno podjetje, imenovano Circular PET Co., Ltd („Circular PET“, Japonska).

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | Mitsui je podjetje za trgovanje, upravljanje poslovanja in razvoj projektov s sedežem v Tokiu na Japonskem. Podjetje Mitsui je dejavno po vsem svetu in v različnih sektorjih, med drugim v sektorjih: (i) železnih in jeklenih izdelkov; (ii) mineralnih virov in kovin; (iii) infrastrukturnih projektov; (iv) mobilnosti; (v) osnovnih kemikalij; (vi) specialnih kemikalij; (vii) energije; (viii) prehrane; (ix) storitev za potrošnike ter (x) IT in komunikacij / razvoja podjetij, |
| --- | --- |

—

Mitsui je podjetje za trgovanje, upravljanje poslovanja in razvoj projektov s sedežem v Tokiu na Japonskem. Podjetje Mitsui je dejavno po vsem svetu in v različnih sektorjih, med drugim v sektorjih: (i) železnih in jeklenih izdelkov; (ii) mineralnih virov in kovin; (iii) infrastrukturnih projektov; (iv) mobilnosti; (v) osnovnih kemikalij; (vi) specialnih kemikalij; (vii) energije; (viii) prehrane; (ix) storitev za potrošnike ter (x) IT in komunikacij / razvoja podjetij,

| — | podjetje Veolia je dejavno na področju storitev okoljskega upravljanja. Oblikuje in zagotavlja rešitve za gospodarjenje z vodo, ravnanje z odpadki in upravljanje z energijo. Veolia je odvisno podjetje v 100-odstotni lasti podjetja Veolia Environnement, ki kotira na pariški borzi in je dejavno po vsem svetu. Veolia Environnement ima sedež v Parizu v Franciji, |
| --- | --- |

—

podjetje Veolia je dejavno na področju storitev okoljskega upravljanja. Oblikuje in zagotavlja rešitve za gospodarjenje z vodo, ravnanje z odpadki in upravljanje z energijo. Veolia je odvisno podjetje v 100-odstotni lasti podjetja Veolia Environnement, ki kotira na pariški borzi in je dejavno po vsem svetu. Veolia Environnement ima sedež v Parizu v Franciji,

| — | podjetje Circular PET bo dejavno na področju proizvodnje recikliranega polietilen tereftalata z uporabo odpadnih plastenk iz polietilen tereftalata na Japonskem. |
| --- | --- |

—

podjetje Circular PET bo dejavno na področju proizvodnje recikliranega polietilen tereftalata z uporabo odpadnih plastenk iz polietilen tereftalata na Japonskem.

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.10037 – Mitsui/Veolia/JV

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

epošta: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 16.12.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 435/5 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 435/5

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.10028 — Black Diamond Capital Management/Investindustrial Group/Phenolic Specialty Resins Business of Hexion)

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 435/04)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | Black Diamond Capital Management LLC („Black Diamond“, Združene države Amerike), |
| --- | --- |

—

Black Diamond Capital Management LLC („Black Diamond“, Združene države Amerike),

| — | Fusion Investment S.a.r.l („FI“, Luxembourg), ki ga obvladuje podjetje Investindustrial S.A. („Investindustrial“, Luksembourg), in |
| --- | --- |

—

Fusion Investment S.a.r.l („FI“, Luxembourg), ki ga obvladuje podjetje Investindustrial S.A. („Investindustrial“, Luksembourg), in

| — | Phenolic Specialty Resins Business of Hexion („Target“), ki pripada podjetju Hexion Inc („Hexion“, Združene države Amerike). |
| --- | --- |

—

Phenolic Specialty Resins Business of Hexion („Target“), ki pripada podjetju Hexion Inc („Hexion“, Združene države Amerike).

Podjetji Black Diamond ter Investindustrial pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad Hexionovim podjetjem Phenolic Specialty Resins Business (Black Diamond in Investindustrial skupaj sta „priglasitelja“) („predlagana transakcija“).

Koncentracija se izvede z nakupom sredstev.

2.

| — | za podjetje Black Diamond: investicijsko svetovalno podjetje, osredotočeno na štiri področja naložb: (i) skladi za naložbe v obvladujoče deleže subjektov v večjih finančnih težavah/v zasebni kapital; (ii) hedge skladi; (ii) zaprti sklad za vlaganje v neobvladujoče deleže subjektov v manjših/večjih finančnih težavah in (iv) zavarovane kreditne obveznosti. |
| --- | --- |

—

za podjetje Black Diamond: investicijsko svetovalno podjetje, osredotočeno na štiri področja naložb: (i) skladi za naložbe v obvladujoče deleže subjektov v večjih finančnih težavah/v zasebni kapital; (ii) hedge skladi; (ii) zaprti sklad za vlaganje v neobvladujoče deleže subjektov v manjših/večjih finančnih težavah in (iv) zavarovane kreditne obveznosti.

| — | za podjetje Investindustrial: skupina neodvisno upravljanih investicijskih družb, holdingov in finančnih svetovalnih družb. Neodvisno vodene hčerinske družbe skladov, ki jih upravljajo podjetja Investindustrial, vlagajo predvsem v srednje velika podjetja, dejavna v industrijskih sektorjih, kot so potrošniki in prosti čas, zdravstveno varstvo in storitve ter industrijska proizvodnja, |
| --- | --- |

—

za podjetje Investindustrial: skupina neodvisno upravljanih investicijskih družb, holdingov in finančnih svetovalnih družb. Neodvisno vodene hčerinske družbe skladov, ki jih upravljajo podjetja Investindustrial, vlagajo predvsem v srednje velika podjetja, dejavna v industrijskih sektorjih, kot so potrošniki in prosti čas, zdravstveno varstvo in storitve ter industrijska proizvodnja,

| — | za podjetje Hexion: proizvajalec termoplastičnih smol ali termostatov ter lepilnih in strukturnih smol in premazov. Target proizvaja predvsem fenolne posebne smole, ki se uporabljajo pri aplikacijah, ki zahtevajo izjemno odpornost proti toploti in trdnost, kot so zavorne ploščice za avtomobile in tovornjake proizvajalcev originalne opreme v poprodaji, filtriranje, letalske komponente in livarska smola. |
| --- | --- |

—

za podjetje Hexion: proizvajalec termoplastičnih smol ali termostatov ter lepilnih in strukturnih smol in premazov. Target proizvaja predvsem fenolne posebne smole, ki se uporabljajo pri aplikacijah, ki zahtevajo izjemno odpornost proti toploti in trdnost, kot so zavorne ploščice za avtomobile in tovornjake proizvajalcev originalne opreme v poprodaji, filtriranje, letalske komponente in livarska smola.

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi se za priglašeno koncentracijo lahko uporabljala uredba o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.10028 – Black Diamond Capital Management/Investindustrial Group/Phenolic Specialty Resins Business of Hexion)

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

E-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 16.12.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 435/7 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 435/7

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 435/05)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O STANDARDNI SPREMEMBI, KI SPREMINJA ENOTNI DOKUMENT

„RIBEIRA SACRA“

PDO-ES-A1128-AM03

Datum obvestila: 15. 9. 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Odprava omejitev pri mešanju letnikov

SPREMEMBA:

| | S to spremembo se črta zadnji odstavek točke 3 specifikacije proizvoda, ki se nanaša na posebne enološke postopke, kjer lahko do 15 odstotkov žlahtnega vina v danem letu sestavlja vino prejšnjega letnika, v posebej netipičnih letih pa prejšnjih dveh let. |
| --- | --- |

S to spremembo se črta zadnji odstavek točke 3 specifikacije proizvoda, ki se nanaša na posebne enološke postopke, kjer lahko do 15 odstotkov žlahtnega vina v danem letu sestavlja vino prejšnjega letnika, v posebej netipičnih letih pa prejšnjih dveh let.

| | Točka 3(b) specifikacije proizvoda in točka 5(a) enotnega dokumenta sta zato bili spremenjeni. |
| --- | --- |

Točka 3(b) specifikacije proizvoda in točka 5(a) enotnega dokumenta sta zato bili spremenjeni.

| | Šteje se, da je to standardna sprememba, ker ni del nobene od okoliščin, ki so navedene v členu 14(1) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 z dne 17. oktobra 2018 o dopolnitvi Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z vlogami za zaščito označb porekla, geografskih označb in tradicionalnih izrazov v vinskem sektorju, postopkom ugovora, omejitvami uporabe, spremembami specifikacij proizvoda, preklicem zaščite ter označevanjem in predstavitvijo. |
| --- | --- |

Šteje se, da je to standardna sprememba, ker ni del nobene od okoliščin, ki so navedene v členu 14(1) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 z dne 17. oktobra 2018 o dopolnitvi Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z vlogami za zaščito označb porekla, geografskih označb in tradicionalnih izrazov v vinskem sektorju, postopkom ugovora, omejitvami uporabe, spremembami specifikacij proizvoda, preklicem zaščite ter označevanjem in predstavitvijo.

UTEMELJITEV:

| | Odpravljeno pravilo je bilo bolj omejevalno kot splošnejša sektorska zakonodaja: edini pogoj, ki ga člen 49 Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 določa za označevanje vin z letnikom, je, da mora biti najmanj 85 odstotkov grozdja, uporabljenega za pridelavo teh vin, potrganega v zadevnem letu. Povedano drugače, preostalih 15 odstotkov je lahko iz katerega koli letnika in omejitve za leta ne veljajo. |
| --- | --- |

Odpravljeno pravilo je bilo bolj omejevalno kot splošnejša sektorska zakonodaja: edini pogoj, ki ga člen 49 Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 določa za označevanje vin z letnikom, je, da mora biti najmanj 85 odstotkov grozdja, uporabljenega za pridelavo teh vin, potrganega v zadevnem letu. Povedano drugače, preostalih 15 odstotkov je lahko iz katerega koli letnika in omejitve za leta ne veljajo.

| | Ta sprememba je upravičena, ker imajo vina lastnosti, zaradi katerih jih je mogoče piti še več let po pridelavi. Vina v nekaterih vinskih kleteh, potem ko se stabilizirajo, še vsaj eno leto pustijo v posodah, preden jih ustekleničijo. Pandemija COVID-19 je močno prizadela vinski sektor zaradi težav pri izvozu in omejitev dejavnosti v hotelskem in gostinskem sektorju, ki predstavljajo velik delež prodaje vin iz te označbe porekla.. V teh razmerah in ker obstaja možnost, da se bodo zdravstvene krize v prihodnje nadaljevale, je smiselno uvesti ukrepe, kot je ta, ki olajšujejo prodajo vin. |
| --- | --- |

Ta sprememba je upravičena, ker imajo vina lastnosti, zaradi katerih jih je mogoče piti še več let po pridelavi. Vina v nekaterih vinskih kleteh, potem ko se stabilizirajo, še vsaj eno leto pustijo v posodah, preden jih ustekleničijo. Pandemija COVID-19 je močno prizadela vinski sektor zaradi težav pri izvozu in omejitev dejavnosti v hotelskem in gostinskem sektorju, ki predstavljajo velik delež prodaje vin iz te označbe porekla.. V teh razmerah in ker obstaja možnost, da se bodo zdravstvene krize v prihodnje nadaljevale, je smiselno uvesti ukrepe, kot je ta, ki olajšujejo prodajo vin.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime za registracijo

Ribeira Sacra

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvoda vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Opis vin

Rdeče vino „Ribeira Sacra“ Súmmum in rdeče vino „Ribeira Sacra“

Rdeča vina „Ribeira Sacra“ Súmmum

| — | Videz: čisto in sijoče; srednje do zelo intenzivne barve, od češnjevo do vijoličasto rdeče. |
| --- | --- |

—

Videz: čisto in sijoče; srednje do zelo intenzivne barve, od češnjevo do vijoličasto rdeče.

| — | Vonj: sadne dišave rdečega jagodičja (gozdnih sadežev) ali drevesnega sadja (rdečega koščičastega sadja) (vsaj ena od teh kategorij). |
| --- | --- |

—

Vonj: sadne dišave rdečega jagodičja (gozdnih sadežev) ali drevesnega sadja (rdečega koščičastega sadja) (vsaj ena od teh kategorij).

| — | Okus: uravnotežena vina; rdeče jagodičje ali drevesno sadje (aroma vsaj ene od teh kategorij); uravnoteženi alkohol, kisline in trpkost; dolg zaton. |
| --- | --- |

—

Okus: uravnotežena vina; rdeče jagodičje ali drevesno sadje (aroma vsaj ene od teh kategorij); uravnoteženi alkohol, kisline in trpkost; dolg zaton.

Rdeča vina „Ribeira Sacra“

| — | Videz: čisto in sijoče; srednje do zelo intenzivne barve, od češnjevo do vijoličasto rdeče. |
| --- | --- |

—

Videz: čisto in sijoče; srednje do zelo intenzivne barve, od češnjevo do vijoličasto rdeče.

| — | Vonj: sadne dišave rdečega jagodičja (gozdnih sadežev) ali drevesnega sadja (rdečega koščičastega sadja) (vsaj ena od teh kategorij). |
| --- | --- |

—

Vonj: sadne dišave rdečega jagodičja (gozdnih sadežev) ali drevesnega sadja (rdečega koščičastega sadja) (vsaj ena od teh kategorij).

| — | Okus: uravnotežena vina; rdeče jagodičje ali drevesno sadje (aroma vsaj ene od teh kategorij); uravnoteženi alkohol, kisline in trpkost; dolg zaton. |
| --- | --- |

—

Okus: uravnotežena vina; rdeče jagodičje ali drevesno sadje (aroma vsaj ene od teh kategorij); uravnoteženi alkohol, kisline in trpkost; dolg zaton.

| (*) | Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo. |
| --- | --- |

(*)

Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): | |
| Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %): | 11 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin: | 4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): | 11,67 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): | 120 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %):

Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %):

11

Najnižja vsebnost skupnih kislin:

4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter):

11,67

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter):

120

BELO VINO: Bela vina „Ribeira Sacra“ Súmmum

| — | Videz: čisto in sijoče; od bledo do zlato rumene. |
| --- | --- |

—

Videz: čisto in sijoče; od bledo do zlato rumene.

| — | Vonj: uravnotežena vina; dišave drevesnega sadja (belo pečkasto in koščičasto sadje). |
| --- | --- |

—

Vonj: uravnotežena vina; dišave drevesnega sadja (belo pečkasto in koščičasto sadje).

| — | Okus: uravnotežena vina; arome drevesnega sadja; uravnoteženi alkohol in kisline; dolg zaton. |
| --- | --- |

—

Okus: uravnotežena vina; arome drevesnega sadja; uravnoteženi alkohol in kisline; dolg zaton.

| (*) | Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo. |
| --- | --- |

(*)

Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): | |
| Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %): | 11 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin: | 4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): | 11,67 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): | 160 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %):

Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %):

11

Najnižja vsebnost skupnih kislin:

4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter):

11,67

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter):

160

RDEČE VINO: Rdeča vina „Ribeira Sacra“ Súmmun Barrica in „Ribeira Sacra“ Súmmun Garda

Vina, ki se tržijo iz izrazom „barrica“, morajo izpolnjevati zahteve za vsako navedeno vrsto vina in imeti naslednje lastnosti:

| — | vonj: začimbe, les ali hrast (aroma vsaj ene od teh kategorij), |
| --- | --- |

—

vonj: začimbe, les ali hrast (aroma vsaj ene od teh kategorij),

| — | okus: začimbe, les ali hrast (aroma vsaj ene od teh kategorij). |
| --- | --- |

—

okus: začimbe, les ali hrast (aroma vsaj ene od teh kategorij).

| (*) | Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo. |
| --- | --- |

(*)

Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): | |
| Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %): | 12 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin: | 4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): | 16,67 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): | 140 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %):

Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %):

12

Najnižja vsebnost skupnih kislin:

4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter):

16,67

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter):

140

BELO VINO: Bela vina „Ribeira Sacra“ Barrica in „Ribeira Sacra“ Garda

Vina, ki se tržijo iz izrazom „barrica“, morajo izpolnjevati zahteve za vsako prej navedeno vrsto vina in imeti naslednje lastnosti:

| — | vonj: začimbe, les ali hrast (aroma vsaj ene od teh kategorij), |
| --- | --- |

—

vonj: začimbe, les ali hrast (aroma vsaj ene od teh kategorij),

| — | okus: začimbe, les ali hrast (aroma vsaj ene od teh kategorij). |
| --- | --- |

—

okus: začimbe, les ali hrast (aroma vsaj ene od teh kategorij).

| (*) | Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo. |
| --- | --- |

(*)

Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): | |
| Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %): | 12 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin: | 4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): | 16,67 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): | 160 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %):

Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %):

12

Najnižja vsebnost skupnih kislin:

4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter):

16,67

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter):

160

VINO ROSÉ: Vina rosé „Ribeira Sacra“ Súmmum

| — | Videz: čisto in sijoče; šibke do srednje intenzivne barve, od bledo rožnate do češnjevo rdeče. |
| --- | --- |

—

Videz: čisto in sijoče; šibke do srednje intenzivne barve, od bledo rožnate do češnjevo rdeče.

| — | Vonj: sadne dišave gozdnih sadežev ali rdečega koščičastega sadja (vsaj ena od teh kategorij). |
| --- | --- |

—

Vonj: sadne dišave gozdnih sadežev ali rdečega koščičastega sadja (vsaj ena od teh kategorij).

| — | Okus: uravnotežena vina; gozdni sadeži ali rdeče koščičasto sadje (arome vsaj ene od teh kategorij); uravnoteženi alkohol in kisline; dolg zaton. |
| --- | --- |

—

Okus: uravnotežena vina; gozdni sadeži ali rdeče koščičasto sadje (arome vsaj ene od teh kategorij); uravnoteženi alkohol in kisline; dolg zaton.

| (*) | Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo. |
| --- | --- |

(*)

Pri vinih morajo biti vrednosti, ki niso navedene v nadaljevanju, skladne z veljavno zakonodajo.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): | |
| Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %): | 11 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin: | 4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): | 11,67 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): | 120 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %):

Najmanjši delež skupnega alkohola (v vol. %):

11

Najnižja vsebnost skupnih kislin:

4,5 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter):

11,67

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter):

120

5.   Enološki postopki

(a)   Posebni enološki postopki

Posebni enološki postopki

| — | Stopnja ekstrakcije ne sme presegati 69 l vina na 100 kg grozdja, pri vinih rosé pa 40 l vina na 100 kg grozdja. |
| --- | --- |

—

Stopnja ekstrakcije ne sme presegati 69 l vina na 100 kg grozdja, pri vinih rosé pa 40 l vina na 100 kg grozdja.

| — | Za vina je mogoče uporabljati izraz „barrica“, če so bila starana v lesenih sodih in so bile upoštevane naslednje zahteve glede najkrajšega obdobja staranja in največjih količin:






  — | rdeča vina: najmanj šest mesecev v sodih z največjo prostornino 500 l; |
| --- | --- | --- |

—

Za vina je mogoče uporabljati izraz „barrica“, če so bila starana v lesenih sodih in so bile upoštevane naslednje zahteve glede najkrajšega obdobja staranja in največjih količin:

—

rdeča vina: najmanj šest mesecev v sodih z največjo prostornino 500 l;

| — | bela vina: najmanj trije meseci v sodih z največjo prostornino 600 l. |
| --- | --- |

—

bela vina: najmanj trije meseci v sodih z največjo prostornino 600 l.

| — | Za vina je mogoče uporabljati izraz „garda“ (nanaša se na shranjevanje oziroma hrambo vin), če so bila starana vsaj sedem mesecev (velja za rdeča vina) oziroma vsaj štiri mesece (velja za bela vina) v posodah iz lesa, betona ali drugih materialov, razen nerjavnega jekla in poliestra, ki jih dovoljuje zakonodaja o živilih, in posode izpolnjujejo naslednje zahteve glede prostornine:






  — | za rdeča vina:






  — | lesene posode s prostornino od 225 do 10 000 l; |
| --- | --- | --- | --- |

—

Za vina je mogoče uporabljati izraz „garda“ (nanaša se na shranjevanje oziroma hrambo vin), če so bila starana vsaj sedem mesecev (velja za rdeča vina) oziroma vsaj štiri mesece (velja za bela vina) v posodah iz lesa, betona ali drugih materialov, razen nerjavnega jekla in poliestra, ki jih dovoljuje zakonodaja o živilih, in posode izpolnjujejo naslednje zahteve glede prostornine:

—

za rdeča vina:

—

lesene posode s prostornino od 225 do 10 000 l;

| — | posode iz betona ali drugih materialov s prostornino do 5 000 l; |
| --- | --- |

—

posode iz betona ali drugih materialov s prostornino do 5 000 l;

| — | za bela vina:






  — | lesene posode s prostornino od 225 do 8 000 l; |
| --- | --- | --- |

—

za bela vina:

—

lesene posode s prostornino od 225 do 8 000 l;

| — | posode iz betona ali drugih materialov s prostornino do 5 000 l. |
| --- | --- |

—

posode iz betona ali drugih materialov s prostornino do 5 000 l.

Pomembni omejitvi pri proizvodnji vin:

| — | rdeče sorte vinske trte mencía, brancellao, merenzao, sousón, caíño tinto, caíño longo in caíño bravo ter bele sorte vinske trte godello, loureira, treixadura, dona branca, albariño, torrontés, branco lexítimo in caíño blanco veljajo za prednostne oziroma glavne sorte, njihova vsebnost v sestavi vin Súmmum pa mora znašati vsaj 85 odstotkov. Rdeča vina, ki se ne tržijo kot vina Súmmum, morajo vsebovati vsaj 70 odstotkov sorte mencía. |
| --- | --- |

—

rdeče sorte vinske trte mencía, brancellao, merenzao, sousón, caíño tinto, caíño longo in caíño bravo ter bele sorte vinske trte godello, loureira, treixadura, dona branca, albariño, torrontés, branco lexítimo in caíño blanco veljajo za prednostne oziroma glavne sorte, njihova vsebnost v sestavi vin Súmmum pa mora znašati vsaj 85 odstotkov. Rdeča vina, ki se ne tržijo kot vina Súmmum, morajo vsebovati vsaj 70 odstotkov sorte mencía.

| — | Kontinuiranih stiskalnic ali visokohitrostnih centrifugalnih drobilnikov ni dovoljeno uporabljati. |
| --- | --- |

—

Kontinuiranih stiskalnic ali visokohitrostnih centrifugalnih drobilnikov ni dovoljeno uporabljati.

| — | Predhodno segrevanje grozdja ali segrevanje mošta oziroma vina za ekstrakcijo barvila iz tropin nista dovoljeni. |
| --- | --- |

—

Predhodno segrevanje grozdja ali segrevanje mošta oziroma vina za ekstrakcijo barvila iz tropin nista dovoljeni.

| — | Čas maceracije pri pridelavi vin rosé „Ribeira Sacra“ ne sme presegati 48 ur. |
| --- | --- |

—

Čas maceracije pri pridelavi vin rosé „Ribeira Sacra“ ne sme presegati 48 ur.

| — | Pri proizvodnji vina ali nadaljnjih postopkih ni dovoljeno uporabljati trsk iz hrastovega lesa. |
| --- | --- |

—

Pri proizvodnji vina ali nadaljnjih postopkih ni dovoljeno uporabljati trsk iz hrastovega lesa.

Pridelovalna praksa

| — | Grozdje je treba trgati zelo previdno in ročno ter ga zbirati v zaboje, ki jih je odobril regulativni odbor. Za pridelavo zaščitenih vin je dovoljeno uporabljati samo neoporečno in dovolj zrelo grozdje. |
| --- | --- |

—

Grozdje je treba trgati zelo previdno in ročno ter ga zbirati v zaboje, ki jih je odobril regulativni odbor. Za pridelavo zaščitenih vin je dovoljeno uporabljati samo neoporečno in dovolj zrelo grozdje.

(b)   Največji donosi

Rdeče sorte vinske trte

9 500 kilogramov grozdja na hektar

Rdeče sorte vinske trte

65,55 hektolitra na hektar

Bele sorte vinske trte

12 000 kilogramov grozdja na hektar

Bele sorte vinske trte

82,80 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Razmejeno območje sestavlja pet podobmočij, ki so del naslednjih občin:

| — | podobmočje Amandi: Sober in Monforte de Lemos, |
| --- | --- |

—

podobmočje Amandi: Sober in Monforte de Lemos,

| — | podobmočje Chantada: Portomarín, Taboada, Chantada, Carballedo in A Peroxa, |
| --- | --- |

—

podobmočje Chantada: Portomarín, Taboada, Chantada, Carballedo in A Peroxa,

| — | podobmočje Quiroga-Bibei: Monforte de Lemos, A Pobra de Brollón, Quiroga, Ribas de Sil, a Pobra de Trives, Manzaneda in San Xoán de Río, |
| --- | --- |

—

podobmočje Quiroga-Bibei: Monforte de Lemos, A Pobra de Brollón, Quiroga, Ribas de Sil, a Pobra de Trives, Manzaneda in San Xoán de Río,

| — | podobmočje Ribeiras do Miño: Paradela, O Saviñao, Pantón, Sober in Monforte de Lemos, |
| --- | --- |

—

podobmočje Ribeiras do Miño: Paradela, O Saviñao, Pantón, Sober in Monforte de Lemos,

| — | podobmočje Ribeiras do Sil: A Teixeira, Parada do Sil, Castro Caldelas in Nogueira de Ramuín. |
| --- | --- |

—

podobmočje Ribeiras do Sil: A Teixeira, Parada do Sil, Castro Caldelas in Nogueira de Ramuín.

Te občine se razprostirajo po pokrajinah Lugo in Ourense v avtonomni skupnosti Galicija.

7.   Glavne sorte vinske trte

ALBARIN BLANCO – BRANCO LEXITIMO

ALBARIÑO

BRANCELLAO

CAÍÑO BLANCO

CAÍÑO BRAVO

CAÍÑO LONGO

CAÍÑO TINTO

DOÑA BLANCA – DONA BRANCA

GODELLO

LOUREIRA – LOUREIRO BLANCO

MENCÍA

MERENZAO

SOUSÓN

TORRONTÉS

TREIXADURA

8.   Opis povezave

Glavna odlika teh vin je vinogradniška praksa, znana kot viticultura heroica (junaško vinogradništvo), po kateri trto gojijo na strmih terasastih gričih, ki so del osupljive kulturne krajine. Tako oblikovana pokrajina ima številne mikroklime. Zato sta nadmorska višina in lega ključna dejavnika za pravilno zorenje grozdja. Uporabljajo predvsem avtohtone sorte vinske trte. Te so vinogradniki izbirali stoletja in jih prilagodili lokalnemu podnebju in tlom. Na tem območju pridelujejo zlasti rdeča vina, najbolj izstopajoča sorta pa je mencía. Vina so sadna, češnjevo rdeče barve in imajo uravnotežene kisline.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, druge zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

izjema pri proizvodnji na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

Območje pridelave je predvsem strmo gričevje, na katerem je težko graditi vinske kleti. Vina tako lahko pridelujejo tudi v vinskih kleteh v nekaterih krajevnih skupnosti, ki mejijo na območje pridelave, in sicer v naslednjih podobmočjih in občinah:

Amandi: Sober.

Chantada: Carballedo, A Peroxa, Portomarín, Taboada in Chantada.

Ribeiras do Miño: Pantón in O Saviñao.

Ribeiras do Sil: A Teixeira in Castro Caldelas.

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

pakiranje na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

Vina je treba stekleničiti na območju proizvodnje. Prevoz in stekleničenje vina zunaj območja proizvodnje vina predstavljata tveganje za kakovost vina, saj je lahko izpostavljeno redukcijsko-oksidacijski reakciji, spremembam temperature in drugim vplivom. Dlje kot vino potuje, večje je tveganje. Stekleničenje na območju porekla zagotavlja ohranitev lastnosti in kakovosti proizvoda.

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Črke, s katerimi je zapisano ime označbe porekla, morajo biti visoke vsaj 4 mm. Ime podobmočja in sorte je treba navesti s črkami, ki ne presegajo polovice višine črk, ki se uporabljajo za ime ZOP.

Uporaba blagovne znamke je obvezna. Če so vina označena z blagovnimi znamkami, ki se uporabljajo tudi za druge označbe porekla, mora biti ime „Ribeira Sacra“ v istem vidnem polju kot blagovna znamka in vsaj trikrat večje. Ime „Ribeira Sacra“ mora biti na istem ozadju in imeti enak slog črk kot blagovna znamka.

Vse steklenice morajo imeti oštevilčeno sekundarno etiketo in logotip označbe porekla.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://mediorural.xunta.gal/sites/default/files/produtos/en-tramitacion/PLIEGO_DE_CONDICIONES_DO_RIBEIRA_SACRA_julio_2020_final.pdf

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 16.12.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 435/14 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 435/14

---

Objava zahtevka za registracijo imena v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2020/C 435/06)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek v treh mesecih od dneva te objave.

ENOTNI DOKUMENT

„BAYRAMİÇ BEYAZI“

EU št.: PDO-TR-02391 – 1. februar 2018

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Ime [zop ali zgo]

„Bayramiç Beyazı“

2.   Država članica ali tretja država

Turčija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda

Skupina 1.6 Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Bayramiç Beyazı je sadež lokalne sorte nektarin, ki spadajo v vrsto Prunus persica. Sadež ima enakomerno, gladko obliko in tanko lupino. Meso se slabo loči od koščice. Ima sladek, aromatičen in rahlo kiselkast okus.

Sadež ima naslednje značilnosti:

| — | barva: lupina je od bledo zelene do rumene barve, meso pa je od bele do bledo rumene barve. Barva lupine je med vrednostmi Pantone 583–587 C ali vrednostmi L* a* b* 56–58, 15–14 oziroma 24–24,5; |
| --- | --- |

—

barva: lupina je od bledo zelene do rumene barve, meso pa je od bele do bledo rumene barve. Barva lupine je med vrednostmi Pantone 583–587 C ali vrednostmi L* a* b* 56–58, 15–14 oziroma 24–24,5;

| — | teža in velikost sadeža: 30–60 g po teži, 38–52 mm po premeru, 36–42 mm po dolžini; |
| --- | --- |

—

teža in velikost sadeža: 30–60 g po teži, 38–52 mm po premeru, 36–42 mm po dolžini;

| — | stopinje Brix: najmanj 9,5°; |
| --- | --- |

—

stopinje Brix: najmanj 9,5°;

| — | kislost (v % jabolčne kisline): najmanj 0,3 in največ 0,5; |
| --- | --- |

—

kislost (v % jabolčne kisline): najmanj 0,3 in največ 0,5;

| — | čvrstost mesa: najmanj 5,0 in največ 7,0 kg/cm2; |
| --- | --- |

—

čvrstost mesa: najmanj 5,0 in največ 7,0 kg/cm2;

| — | aroma: svež in sladek z mešanico vonjev po marelicah, breskvah in slivah. |
| --- | --- |

—

aroma: svež in sladek z mešanico vonjev po marelicah, breskvah in slivah.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

—

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Vse faze proizvodnje nektarin Bayramiç Beyazı morajo potekati na opredeljenem geografskem območju, vključno s sajenjem, cvetenjem, obrezovanjem in pobiranjem.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

—

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Identifikacijski logotip nektarin Bayramiç Beyazı je treba namestiti na vsa pakiranja, vključno z gajbami.

Image 1

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje je okrožje Bajramič. Nahaja se v provinci Čanakale na severozahodu Turčije.

5.   Povezava z geografskim območjem

Posebnosti geografskega območja

Naravni dejavniki

Okrožje Bajramič sestavljajo nižine in planote na nadmorski višini 500–1 000 m blizu gore Kaz, največje kopnine na polotoku Bigas. Veliko sonca zaradi nadmorske višine pomeni več fotosinteze, kar daje nektarinam Bayramiç Beyazı slajši okus. V okrožju zaradi nadmorske višine v obdobju zorenja prevladujeta visoka dnevna temperatura (povprečna mesečna temperatura 32–34 °C v juliju) in nizka nočna temperatura (povprečna mesečna temperatura 12–15 °C v juliju). Nizka nočna temperatura upočasni hitrost dihanja in presnovo rastlin. Zato je v znotrajceličnih prostorih več vode, kar pomeni bolj čvrst sadež.

V okrožju Bajramič so tla ilovnata, bogata s hranilnimi snovmi, z obilico potokov in izvirov ter količino padavin do 600–700 mm, kar ustvarja idealne razmere za gojenje sadja in zelenjave. Njihova vrednost pH je med 6 in 7. Ta vrednost pH je najprimernejša, da drevesa črpajo minerale kot ione skozi korenine. Tako rastline prevzamejo minerale, raztopljene v podzemni vodi, za rast čvrstih sadežev. Regija je tudi zelo bogata z žuželkami in ima razvito čebelarstvo, kar prispeva k učinkovitejšemu opraševanju in odpornejših sadežih. Nivo podzemne vode na območju je približno 2 m, kar je pregloboko, da bi jo korenine rastlin dosegle. Posledično niso poplavljene, zato so sadeži bolj kakovostni.

Človeški dejavniki

Eden od bistvenih elementov proizvodnje nektarin Bayramiç Beyazı je znanje lokalnih proizvajalcev, zlasti med obrezovanjem in obiranjem. Z obrezovanjem dreves se krošnja oblikuje tako, da dobijo sadeži več svetlobe in zraka. To poveča fotosintezo, proizvodnjo karotenoida in druge presnovne dejavnosti, ki pomenijo slajši okus, značilno barvo lupine in močnejšo aromo. Kmetje sami presodijo, kdaj je pravi čas za obiranje nektarin. Te se obirajo ročno, in sicer se vsako drevo obere dvakrat do trikrat. Ročno obiranje zagotavlja boljšo zaščito nektarin in preprečuje poškodbe.

Posebnosti proizvoda

Bayramiç Beyazı je lokalni genotip nektarin, ki skozi leta dobro uspeva v naravnih razmerah okrožja Bajramič. Za te nektarine je značilna sveža in sladka aroma z mešanico arom po marelicah, breskvah in slivah. Številne študije so potrdile, da imajo nektarine Bayramiç Beyazı, ki se gojijo na navedenem geografskem območju, bolj hlapne sestavine in močnejšo aromo v primerjavi s tistimi, ki se gojijo na drugih območjih. Za posebno aromo in vonj sadežev so značilne zlasti spojine 2-heksenal, heksenal in (E)-2-heksenal, katerih vsebnost je višja v nektarinah Bayramiç Beyazı, ki se gojijo v okrožju Bajramič, kot na drugih turških območjih.

Vzročna povezava

Okoljske razmere (veliko sonca, visoka dnevna temperatura, nizka nočna temperatura in veliko padavin) in posebno obrezovanje dreves, da se poveča osončenost med zorenjem, vplivajo na barvo lupine, sladkost in čvrstost nektarin Bayramiç Beyazı, ki se gojijo na tem območju.

Številni izviri in bogati vodni viri na tem območju zagotavljajo zadostno namakanje, tla, bogata z minerali, raznolika favna žužek in čebelarska tradicija pa ustvarjajo idealne razmere za rast sadežev želene velikosti in oblike. Vrednost pH tal je idealna, da korenine dreves črpajo minerale, kar pomeni čvrstejše sadeže.

Eden od dejavnikov, ki prispevajo k posebnostim proizvoda, je poleg naravnih dejavnikov tudi dediščina lokalnih proizvajalcev. Določanje pravega časa za večkratno ročno obiranje sadežev z istega drevesa odraža njihovo znanje in izkušnje na tem območju. Ker sadeži na posameznem drevesu ne dozorijo istočasno, se ta metoda obiranja uporablja zato, da se zagotovijo po barvi, velikosti, sočnosti in aromi enaki sadeži. Ročno obiranje poleg tega preprečuje poškodbe sadežev.

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

—

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

---