# Eiropas Savienības C 410/2022

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 410 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 65. gadagājums2022. gada 26. oktobris |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 410

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

65. gadagājums2022. gada 26. oktobris

---

| Saturs | Lappuse |
| --- | --- |
| | IV   Paziņojumi |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2022/C 410/01 | Euro maiņas kurss — 2022. gada 25. oktobris | 1 |
| | DALĪBVALSTU SNIEGTA INFORMĀCIJA |
| 2022/C 410/02 | Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 410/03 | Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  ) | 3 |
| 2022/C 410/04 | Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  ) | 4 |
| 2022/C 410/05 | Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  ) | 5 |
| 2022/C 410/06 | Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  ) | 6 |
| 2022/C 410/07 | Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  ) | 7 |

Saturs

Lappuse

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2022/C 410/01

Euro maiņas kurss — 2022. gada 25. oktobris

1

DALĪBVALSTU SNIEGTA INFORMĀCIJA

2022/C 410/02

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  )

1

2

2022/C 410/03

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  )

1

3

2022/C 410/04

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  )

1

4

2022/C 410/05

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  )

1

5

2022/C 410/06

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  )

1

6

2022/C 410/07

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā – Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām (
  1
  )

1

7

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2022/C 410/08 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.10906 – INFRAVIA / LIBERTY GLOBAL / TELEFÓNICA / OPAL) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 8 |
| 2022/C 410/09 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.10800 – AHLSELL / SANISTAL) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 10 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2022/C 410/10 | Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 12 |
| 2022/C 410/11 | Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu | 27 |

V   Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2022/C 410/08

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.10906 – INFRAVIA / LIBERTY GLOBAL / TELEFÓNICA / OPAL) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

1

8

2022/C 410/09

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.10800 – AHLSELL / SANISTAL) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

1

10

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2022/C 410/10

Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

12

2022/C 410/11

Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu

27

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ. |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ.

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/1

---

Euro maiņas kurss (1)

2022. gada 25. oktobris

(2022/C 410/01)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 0,9861 |
| JPY | Japānas jena | 146,84 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4387 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,87143 |
| SEK | Zviedrijas krona | 10,9728 |
| CHF | Šveices franks | 0,9888 |
| ISK | Islandes krona | 142,90 |
| NOK | Norvēģijas krona | 10,3910 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 24,472 |
| HUF | Ungārijas forints | 413,70 |
| PLN | Polijas zlots | 4,7770 |
| RON | Rumānijas leja | 4,9036 |
| TRY | Turcijas lira | 18,3508 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,5599 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,3537 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 7,7407 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,7321 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,4050 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 417,50 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 18,2211 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,2072 |
| HRK | Horvātijas kuna | 7,5315 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 15 407,12 |
| MYR | Malaizijas ringits | 4,6697 |
| PHP | Filipīnu peso | 57,988 |
| RUB | Krievijas rublis | |
| THB | Taizemes bāts | 37,758 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 5,2254 |
| MXN | Meksikas peso | 19,6353 |
| INR | Indijas rūpija | 81,6530 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

0,9861

JPY

Japānas jena

146,84

DKK

Dānijas krona

7,4387

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,87143

SEK

Zviedrijas krona

10,9728

CHF

Šveices franks

0,9888

ISK

Islandes krona

142,90

NOK

Norvēģijas krona

10,3910

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

24,472

HUF

Ungārijas forints

413,70

PLN

Polijas zlots

4,7770

RON

Rumānijas leja

4,9036

TRY

Turcijas lira

18,3508

AUD

Austrālijas dolārs

1,5599

CAD

Kanādas dolārs

1,3537

HKD

Hongkongas dolārs

7,7407

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,7321

SGD

Singapūras dolārs

1,4050

KRW

Dienvidkorejas vona

1 417,50

ZAR

Dienvidāfrikas rands

18,2211

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,2072

HRK

Horvātijas kuna

7,5315

IDR

Indonēzijas rūpija

15 407,12

MYR

Malaizijas ringits

4,6697

PHP

Filipīnu peso

57,988

RUB

Krievijas rublis

THB

Taizemes bāts

37,758

BRL

Brazīlijas reāls

5,2254

MXN

Meksikas peso

19,6353

INR

Indijas rūpija

81,6530

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

DALĪBVALSTU SNIEGTA INFORMĀCIJA

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/2

---

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā

Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2022/C 410/02)

| Dalībvalsts | Itālija |
| --- | --- |
| Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības | Alghero–Roma Fiumicino un atpakaļ |
| Līguma darbības periods | No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim |
| Piedāvājumu iesniegšanas termiņš | 2022. gada 27. decembris |
| Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām | Papildu informācija:






  Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions] |
| Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments] |
| Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija] |
| Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests] |
| Via XXIX Novembre 1847, n.41 |
| 09123 Cagliari |
| ITALIA |

Dalībvalsts

Itālija

Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības

Alghero–Roma Fiumicino un atpakaļ

Līguma darbības periods

No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim

Piedāvājumu iesniegšanas termiņš

2022. gada 27. decembris

Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām

Papildu informācija:

Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions]

Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments]

Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija]

Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests]

Via XXIX Novembre 1847, n.41

09123 Cagliari

ITALIA

Tālr. +39 0706067331

Fakss +39 0706067309

Interneta adrese: http://www.regione.sardegna.it

E-pasts: trasporti@pec.regione.sardegna.it,

trasp.osp@regione.sardegna.it.

---

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/3 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/3

---

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā

Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2022/C 410/03)

| Dalībvalsts | Itālija |
| --- | --- |
| Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības | Alghero–Milano Linate un atpakaļ |
| Līguma darbības periods | No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim |
| Piedāvājumu iesniegšanas termiņš | 2022. gada 27. decembris |
| Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām | Papildu informācija:






  Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions] |
| Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments] |
| Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija] |
| Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests] |
| Via XXIX Novembre 1847, 41 |
| 09123 Cagliari |
| ITALIA |

Dalībvalsts

Itālija

Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības

Alghero–Milano Linate un atpakaļ

Līguma darbības periods

No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim

Piedāvājumu iesniegšanas termiņš

2022. gada 27. decembris

Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām

Papildu informācija:

Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions]

Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments]

Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija]

Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests]

Via XXIX Novembre 1847, 41

09123 Cagliari

ITALIA

Tālr. +39 0706067331

Fakss +39 0706067309

Interneta adrese: http://www.regione.sardegna.it

E-pasts: trasporti@pec.regione.sardegna.it trasp.osp@regione.sardegna.it.

---

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/4 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/4

---

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā

Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2022/C 410/04)

| Dalībvalsts | Itālija |
| --- | --- |
| Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības | Cagliari–Roma Fiumicino un atpakaļ |
| Līguma darbības periods | No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim |
| Piedāvājumu iesniegšanas termiņš | 2022. gada 27. decembris |
| Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām | Papildu informācija:






  Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions] |
| Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments] |
| Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija] |
| Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests] |
| Via XXIX Novembre 1847, 41 |
| 09123 Cagliari |
| ITALIA |

Dalībvalsts

Itālija

Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības

Cagliari–Roma Fiumicino un atpakaļ

Līguma darbības periods

No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim

Piedāvājumu iesniegšanas termiņš

2022. gada 27. decembris

Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām

Papildu informācija:

Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions]

Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments]

Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija]

Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests]

Via XXIX Novembre 1847, 41

09123 Cagliari

ITALIA

Tālr. +39 0706067331

Fakss +39 0706067309

Interneta adrese: http://www.regione.sardegna.it

E-pasts: trasporti@pec.regione.sardegna.it trasp.osp@regione.sardegna.it.

---

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/5 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/5

---

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā

Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2022/C 410/05)

| Dalībvalsts | Itālija |
| --- | --- |
| Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības | Cagliari–Milano Linate un atpakaļ |
| Līguma darbības periods | No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim |
| Piedāvājumu iesniegšanas termiņš | 2022. gada 27. decembris |
| Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām | Papildu informācija:






  Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions] |
| Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments] |
| Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija] |
| Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests] |
| Via XXIX Novembre 1847, 41 |
| 09123 Cagliari |
| ITALIA |

Dalībvalsts

Itālija

Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības

Cagliari–Milano Linate un atpakaļ

Līguma darbības periods

No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim

Piedāvājumu iesniegšanas termiņš

2022. gada 27. decembris

Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām

Papildu informācija:

Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions]

Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments]

Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija]

Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests]

Via XXIX Novembre 1847, 41

09123 Cagliari

ITALIA

Tālr. +39 0706067331

Fakss +39 0706067309

Interneta adrese: http://www.regione.sardegna.it

E-pasts: trasporti@pec.regione.sardegna.it, trasp.osp@regione.sardegna.it.

---

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/6 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/6

---

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā

Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2022/C 410/06)

| Dalībvalsts | Itālija |
| --- | --- |
| Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības | Olbia–Roma Fiumicino un atpakaļ |
| Līguma darbības periods | No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim |
| Piedāvājumu iesniegšanas termiņš | 2022. gada 27. decembris |
| Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām | Papildu informācija:






  Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions] |
| Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments] |
| Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija] |
| Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests] |
| Via XXIX Novembre 1847, 41 |
| 09123 Cagliari |
| ITALIA |

Dalībvalsts

Itālija

Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības

Olbia–Roma Fiumicino un atpakaļ

Līguma darbības periods

No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim

Piedāvājumu iesniegšanas termiņš

2022. gada 27. decembris

Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām

Papildu informācija:

Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions]

Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments]

Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija]

Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests]

Via XXIX Novembre 1847, 41

09123 Cagliari

ITALIA

Tālr. +39 0706067331

Fakss +39 0706067309

Interneta adrese: http://www.regione.sardegna.it

E-pasts: trasporti@pec.regione.sardegna.it

trasp.osp@regione.sardegna.it.

---

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/7 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/7

---

Komisijas paziņojums saskaņā ar procedūru, kas paredzēta 17. panta 5. punktā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1008/2008 par kopīgiem noteikumiem gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanai Kopienā

Uzaicinājums piedalīties konkursā par regulāro gaisa pārvadājumu pakalpojumu sniegšanu saskaņā ar sabiedrisko pakalpojumu saistībām

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2022/C 410/07)

| Dalībvalsts | Itālija |
| --- | --- |
| Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības | Olbia–Milano Linate un atpakaļ |
| Līguma darbības periods | No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim |
| Piedāvājumu iesniegšanas termiņš | 2022. gada 27. decembris |
| Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām | Papildu informācija:






  Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions] |
| Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments] |
| Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija] |
| Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests] |
| Via XXIX Novembre 1847, n.41 |
| 09123 Cagliari |
| ITALIA |

Dalībvalsts

Itālija

Maršruts, uz ko attiecas šīs saistības

Olbia–Milano Linate un atpakaļ

Līguma darbības periods

No 2023. gada 17. februāra līdz 2024. gada 26. oktobrim

Piedāvājumu iesniegšanas termiņš

2022. gada 27. decembris

Adrese, kurā var saņemt uzaicinājuma tekstu un visu attiecīgo informāciju un/vai dokumentus, kas saistīti ar atklāto uzaicinājumu iesniegt piedāvājumus un sabiedrisko pakalpojumu saistībām

Papildu informācija:

Regione Autonoma della Sardegna [Sardīnijas autonomais reģions]

Assessorato dei trasporti [Satiksmes departaments]

Direzione Generale dei Trasporti [Satiksmes ģenerāldirekcija]

Servizio per il trasporto marittimo e aereo e continuità territoriale [Jūras un gaisa transporta un teritoriālās nedalāmības dienests]

Via XXIX Novembre 1847, n.41

09123 Cagliari

ITALIA

Tālr. +39 0706067331

Fakss +39 0706067309

Interneta adrese: http://www.regione.sardegna.it

E-pasts: trasporti@pec.regione.sardegna.it,

trasp.osp@regione.sardegna.it.

---

V Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/8 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/8

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.10906 – INFRAVIA / LIBERTY GLOBAL / TELEFÓNICA / OPAL)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2022/C 410/08)

1.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

| — | InfraVia Capital Partners S.A.S. (“InfraVia”, Francija), |
| --- | --- |

—

InfraVia Capital Partners S.A.S. (“InfraVia”, Francija),

| — | Liberty Global plc (“Liberty Global”, Apvienotā Karaliste), |
| --- | --- |

—

Liberty Global plc (“Liberty Global”, Apvienotā Karaliste),

| — | Telefónica S.A. (“Telefónica”, Spānija), |
| --- | --- |

—

Telefónica S.A. (“Telefónica”, Spānija),

| — | Liberty Global Investment JVco Limited (“Opal”, Apvienotā Karaliste). |
| --- | --- |

—

Liberty Global Investment JVco Limited (“Opal”, Apvienotā Karaliste).

InfraVia, Liberty Global un Telefónica Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta un 3. panta 4. punkta nozīmē iegūs kopīgu kontroli pār Opal.

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas jaunizveidotā kopuzņēmumā.

2.

| — | InfraVia — neatkarīga ieguldījumu sabiedrība, kas darbojas kā ieguldījumu fondu pārvaldības sabiedrība, kura specializējas infrastruktūras un tehnoloģiju nozarēs, |
| --- | --- |

—

InfraVia — neatkarīga ieguldījumu sabiedrība, kas darbojas kā ieguldījumu fondu pārvaldības sabiedrība, kura specializējas infrastruktūras un tehnoloģiju nozarēs,

| — | Liberty Global — kabeļtīklu operators, kas piedāvā televīzijas, platjoslas interneta, fiksētās līnijas balss telefonijas un mobilo telesakaru pakalpojumus vairākās Eiropas valstīs, tostarp ar uzņēmuma VMED O2 UK Limited (“Virgin Media O2”) starpniecību Apvienotajā Karalistē, ko Liberty Global kopīgi kontrolē ar Telefónica, |
| --- | --- |

—

Liberty Global — kabeļtīklu operators, kas piedāvā televīzijas, platjoslas interneta, fiksētās līnijas balss telefonijas un mobilo telesakaru pakalpojumus vairākās Eiropas valstīs, tostarp ar uzņēmuma VMED O2 UK Limited (“Virgin Media O2”) starpniecību Apvienotajā Karalistē, ko Liberty Global kopīgi kontrolē ar Telefónica,

| — | Telefónica — globāls telesakaru uzņēmums, fiksēto un mobilo sakaru tīklu operators, kas ar vairākiem zīmoliem piedāvā mobilo sakaru, fiksētā tīkla, interneta un televīzijas pakalpojumus, tostarp ar uzņēmuma Virgin Media O2 starpniecību Apvienotajā Karalistē, ko Telefónica kopīgi kontrolē ar Liberty Global. |
| --- | --- |

—

Telefónica — globāls telesakaru uzņēmums, fiksēto un mobilo sakaru tīklu operators, kas ar vairākiem zīmoliem piedāvā mobilo sakaru, fiksētā tīkla, interneta un televīzijas pakalpojumus, tostarp ar uzņēmuma Virgin Media O2 starpniecību Apvienotajā Karalistē, ko Telefónica kopīgi kontrolē ar Liberty Global.

3.

Opal uzņēmējdarbība būs saistīta ar tādu optiskās šķiedras kabeļu tīklu izbūvi līdz galalietotājam un to ekspluatāciju, kuri tiks piedāvāti vairumtirdzniecībā tīklam Virgin Media O2, trešo personu interneta pakalpojumu sniedzējiem un komercklientiem Apvienotajā Karalistē.

4.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai.

5.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.10906 – INFRAVIA / LIBERTY GLOBAL / TELEFÓNICA / OPAL

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzu, izmantojiet šādu kontaktinformāciju.

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fakss +32 22964301

Pasta adrese:

| Eiropas Komisija |
| --- |
| Directorate-General Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Eiropas Komisija

Directorate-General Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

1

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

2

---

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/10 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/10

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.10800 – AHLSELL / SANISTAL)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2022/C 410/09)

1.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

| — | Ahlsell Danmark ApS (Dānija, “Ahlsell”), ko kontrolē CVC Capital Partners SICAV-FIS S.A. (Luksemburga, “CVC”), |
| --- | --- |

—

Ahlsell Danmark ApS (Dānija, “Ahlsell”), ko kontrolē CVC Capital Partners SICAV-FIS S.A. (Luksemburga, “CVC”),

| — | Sanistål A/S (Dānija, “Sanistal”). |
| --- | --- |

—

Sanistål A/S (Dānija, “Sanistal”).

Ahlsell Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta nozīmē iegūs pilnīgu kontroli pār uzņēmumu Sanistal.

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas, kā arī publiskā piedāvājumā, kas izziņots 2022. gada 24. maijā.

2.

| — | CVC ir liels globāls ieguldījumu pārvaldnieks, kas koncentrējas uz privāto kapitālu, sekundārajiem tirgiem un kredītiem. |
| --- | --- |

—

CVC ir liels globāls ieguldījumu pārvaldnieks, kas koncentrējas uz privāto kapitālu, sekundārajiem tirgiem un kredītiem.

| — | Ahlsell ir CVC fonda portfeļuzņēmums un mazumtirgotājs un izplatītājs, kas galvenokārt nodarbojas ar uzstādīšanai paredzētu izstrādājumu un instrumentu un piederumu piegādi profesionāliem klientiem Ziemeļvalstu reģionā. |
| --- | --- |

—

Ahlsell ir CVC fonda portfeļuzņēmums un mazumtirgotājs un izplatītājs, kas galvenokārt nodarbojas ar uzstādīšanai paredzētu izstrādājumu un instrumentu un piederumu piegādi profesionāliem klientiem Ziemeļvalstu reģionā.

| — | Sanistal piedāvā plašu izstrādājumu sortimentu: galvenokārt sanitārtehnikas, apkures, ventilācijas un gaisa kondicionēšanas sistēmas un instrumentus un piederumus, tostarp individuālos aizsardzības līdzekļus rūpniecības un būvniecības nozarēs Dānijā un Baltijas valstīs. |
| --- | --- |

—

Sanistal piedāvā plašu izstrādājumu sortimentu: galvenokārt sanitārtehnikas, apkures, ventilācijas un gaisa kondicionēšanas sistēmas un instrumentus un piederumus, tostarp individuālos aizsardzības līdzekļus rūpniecības un būvniecības nozarēs Dānijā un Baltijas valstīs.

3.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai.

4.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.10800 – AHLSELL / SANISTAL

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzu, izmantojiet šādu kontaktinformāciju.

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fakss +32 22964301

Pasta adrese:

| Eiropas Komisija |
| --- |
| Directorate-General Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Eiropas Komisija

Directorate-General Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

1

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

2

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/12 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/12

---

Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2022/C 410/10)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret šo pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

APSTIPRINĀŠANAS PIETEIKUMS ATTIECĪBĀ UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMU, KAS NAV MAZNOZĪMĪGS, AIZSARGĀTA CILMES VIETAS NOSAUKUMA / AIZSARGĀTAS ĢEOGRĀFISKĀS IZCELSMES NORĀDES GADĪJUMĀ

Grozījuma apstiprināšanas pieteikums saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta pirmo daļu

“Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana”

ES Nr.: PDO-IT-0009-AM01 – 6.7.2021

ACVN (X) AĢIN ( )

1.   Pieteikuma iesniedzēja grupa un tās likumīgās intereses

“Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” aizsardzības un popularizēšanas ražotāju asociācija [Consorzio dei Produttori per la Tutela e Valorizzazione del Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana], kuras juridiskā adrese ir Bergāmo Tirdzniecības kamera, Largo Belotti 16, 24121 Bergāmo. Tālr.: +39 0354524880. Fakss: +390354524881. E-pasta adrese: formaidemutavbdop@gmail.com. Sertificēta e-pasta adrese: formaidemut@pec.it.

Produkta “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ražotāju apvienībai ir tiesības iesniegt grozījuma pieteikumu Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas 2013. gada 14. oktobra Dekrēta Nr. 12511 13. panta 1. punkta nozīmē.

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Itālija

3.   Produkta specifikācijas punkts, uz kuru attiecas grozījums vai grozījumi

| ☐ | Produkta nosaukums |
| --- | --- |

☐

Produkta nosaukums

| ☒ | Produkta apraksts |
| --- | --- |

☒

Produkta apraksts

| ☐ | Ģeogrāfiskais apgabals |
| --- | --- |

☐

Ģeogrāfiskais apgabals

| ☒ | Izcelsmes apliecinājums |
| --- | --- |

☒

Izcelsmes apliecinājums

| ☒ | Ražošanas metode |
| --- | --- |

☒

Ražošanas metode

| ☒ | Saikne |
| --- | --- |

☒

Saikne

| ☒ | Marķējums |
| --- | --- |

☒

Marķējums

| ☒ | Cits: produkta specifikācijas struktūras mainīšana, to sakārtojot punktos, saskaņā ar regulu; informācijas par pārbaudes struktūru pievienošana; iepakošana. |
| --- | --- |

☒

Cits: produkta specifikācijas struktūras mainīšana, to sakārtojot punktos, saskaņā ar regulu; informācijas par pārbaudes struktūru pievienošana; iepakošana.

4.   Grozījuma vai grozījumu veidS

| ☐ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu |
| --- | --- |

☐

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu

| ☒ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts. |
| --- | --- |

☒

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts.

5.   Grozījums vai grozījumi

Ievads

Aizsargātais cilmes vietas nosaukums “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” tika reģistrēts ar 1996. gada 12. jūnija Regulu (EK) Nr. 1107/96 (ACVN) saskaņā ar Regulas (EEK) Nr. 2081/92 17. pantu.

Dokumenti, ko EK publicē Eiropas ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu reģistrā, sastāv no vienas datnes, kurā ir vēsturisks ziņojums, ģeogrāfiskās vides apraksts un īss pārveidošanas procesa apraksts, un tam ir pievienotas kartes un 1995. gada 22. februāra tehniskā dokumentācija Nr. 0039 345 81377, kurā ir šādi (nenumurēti) punkti:

| — | Produkta apraksts; |
| --- | --- |

—

Produkta apraksts;

| — | Ģeogrāfiskais apgabals; |
| --- | --- |

—

Ģeogrāfiskais apgabals;

| — | Vēsture; |
| --- | --- |

—

Vēsture;

| — | Pārstrādes metode; |
| --- | --- |

—

Pārstrādes metode;

| — | Saikne ar ģeogrāfisko vidi; |
| --- | --- |

—

Saikne ar ģeogrāfisko vidi;

| — | Pārbaudes struktūra. |
| --- | --- |

—

Pārbaudes struktūra.

Ar kontrolēto cilmes vietas nosaukumu [denominazione di origine controllata — DOC] apzīmētā produkta specifikācija tika apstiprināta ar prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrētu un publicēta 1986. gada 16. maijaItālijas Republikas Oficiālajā vēstnesī (GURI) Nr. 112, un tajā ir četri punkti, kas veido pašreizējā pārbaužu plāna pamatu.

Grozījuma pieprasījuma pamatā ir iepriekš uzskaitītie dokumenti.

Ar šo grozījuma pieprasījumu jaunā specifikācija ir pārveidota saskaņā ar Lauksaimniecības politikas ministrijas noteikto struktūru. Konkrēti:

| — | ir saglabāts 1. punkts “Nosaukums” un 3. punkts “Ražošanas apgabals”; |
| --- | --- |

—

ir saglabāts 1. punkts “Nosaukums” un 3. punkts “Ražošanas apgabals”;

| — | ir svītrots prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēta 2. punkts un izveidots jauns 2. punkts “Produkta apraksts” un 5. punkts “Ražošanas metode”; |
| --- | --- |

—

ir svītrots prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēta 2. punkts un izveidots jauns 2. punkts “Produkta apraksts” un 5. punkts “Ražošanas metode”;

| — | ir pievienots jauns 4. punkts “Izcelsmes apliecinājums”; |
| --- | --- |

—

ir pievienots jauns 4. punkts “Izcelsmes apliecinājums”;

| — | ir pievienots jauns 6. punkts “Saikne ar ģeogrāfisko vidi”; |
| --- | --- |

—

ir pievienots jauns 6. punkts “Saikne ar ģeogrāfisko vidi”;

| — | ir pievienots jauns 7. punkts “Pārbaudes” un 8. punkts “Marķējums”. |
| --- | --- |

—

ir pievienots jauns 7. punkts “Pārbaudes” un 8. punkts “Marķējums”.

Produkta apraksts

| — | Šis ir tikai formāls grozījums un attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 1. punktu. |
| --- | --- |

—

Šis ir tikai formāls grozījums un attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 1. punktu.

Pašreizējā redakcija ir šāda:

“Ar šo tiek atzīts siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” cilmes vietas nosaukums, kuru paredzēts izmantot produktam, kas atbilst šajā dekrētā noteiktajām prasībām attiecībā uz pārstrādes metodēm un organoleptiskajām un produkta īpašībām, kuras produkts iegūst turpmāk 3. punktā noteiktajā ražošanas apgabalā.”

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

“
  1. pants. Nosaukums

Ar šo tiek atzīts siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” cilmes vietas nosaukums, kuru paredzēts izmantot produktam, kas atbilst šajā specifikācijā noteiktajām prasībām attiecībā uz pārstrādes metodēm un organoleptiskajām un produkta īpašībām, kuras produkts iegūst turpmāk 3. punktā noteiktajā ražošanas apgabalā.”

Pamatojums

Pamatojums

Skaidrības labad vārdkopa “šajā dekrētā”, ar ko saprot 1985. gada 10. septembra dekrētu, kas publicēts 1986. gada 16. maijaGURI Nr. 112, būtu jāaizstāj ar vārdkopu “šajā specifikācijā”.

GURI

| — | Šis grozījums attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 2. punktu un vienotā dokumenta 3.2. punktu. |
| --- | --- |

—

Šis grozījums attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 2. punktu un vienotā dokumenta 3.2. punktu.

Pašreizējā redakcija ir šāda:

Pašreizējā redakcija ir šāda:

“Cilmes vietas nosaukums “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ir paredzēts sieram ar šādām īpašībām: trekns pusvārīts siers, kas gatavots tikai no govs pilnpiena, kurš iegūts no viena vai diviem slaukumiem un kuram ir zems dabiskais skābums. Minimālais nogatavināšanas ilgums ir 45 dienas. Ja siers ir nogatavināts vismaz 6 mēnešus, to izmanto kā galda sieru. Tam piemīt turpmāk aprakstītās īpašības.

| | Forma: cilindriska, ar taisniem vai nedaudz izliektiem sāniem un plakanām vai daļēji plakanām pusēm. |
| --- | --- |

Forma: cilindriska, ar taisniem vai nedaudz izliektiem sāniem un plakanām vai daļēji plakanām pusēm.

Forma:

| | Izmērs: pušu diametrs — 30 līdz 40 cm, rituļa augstums — 8 līdz 10 cm; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties atkarībā no ražošanas tehniskajiem apstākļiem. |
| --- | --- |

Izmērs: pušu diametrs — 30 līdz 40 cm, rituļa augstums — 8 līdz 10 cm; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties atkarībā no ražošanas tehniskajiem apstākļiem.

Izmērs:

| | Rituļa svars: 8 līdz 12 kg atkarībā no tehniskajiem apstākļiem pārstrādes laikā; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties līdz 10 % apmērā. |
| --- | --- |

Rituļa svars: 8 līdz 12 kg atkarībā no tehniskajiem apstākļiem pārstrādes laikā; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties līdz 10 % apmērā.

Rituļa svars:

| | Ārējais apvalks: plāna, stingra, dabiska miza salmu dzeltenā krāsā, kas nogatavošanās laikā var kļūt iepelēka. |
| --- | --- |

Ārējais apvalks: plāna, stingra, dabiska miza salmu dzeltenā krāsā, kas nogatavošanās laikā var kļūt iepelēka.

Ārējais apvalks:

| | Siera masas krāsa: ziloņkaula, iedzeltena salmu krāsa. |
| --- | --- |

Siera masas krāsa: ziloņkaula, iedzeltena salmu krāsa.

Siera masas krāsa:

| | Siera masas konsistence: kompakta, elastīga, ar acojumu, kura diametrs no ir 1 mm līdz izmēram, ko dēvē par “occhio di pernice” [“irbes actiņas”]. |
| --- | --- |

Siera masas konsistence: kompakta, elastīga, ar acojumu, kura diametrs no ir 1 mm līdz izmēram, ko dēvē par “occhio di pernice” [“irbes actiņas”].

Siera masas konsistence:

| | Garša: smalka, aromātiska, ne pārāk sāļa, maiga, ar raksturīgu aromātu. |
| --- | --- |

Garša: smalka, aromātiska, ne pārāk sāļa, maiga, ar raksturīgu aromātu.

Garša:

| | Tauku saturs sausnā: vismaz 45 %. |
| --- | --- |

Tauku saturs sausnā: vismaz 45 %.

Tauku saturs sausnā:

Siera īpašības mainās atkarībā no nogatavināšanas perioda, kas var ilgt vairāk nekā gadu.”

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

“
  2. pants. Produkta īpašības

Cilmes vietas nosaukums “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ir paredzēts sieram, kuram pēc minimālā nogatavināšanas perioda ir šādas īpašības:

| | trekns pusvārīts siers, kas gatavots tikai no govs pilnpiena, kuram ir zems dabiskais skābums. |
| --- | --- |

trekns pusvārīts siers, kas gatavots tikai no govs pilnpiena, kuram ir zems dabiskais skābums.

| | Forma: cilindriska, ar taisniem vai nedaudz izliektiem sāniem un plakanām vai daļēji plakanām pusēm. |
| --- | --- |

Forma: cilindriska, ar taisniem vai nedaudz izliektiem sāniem un plakanām vai daļēji plakanām pusēm.

| | Izmērs: pušu diametrs — 30 līdz 40 cm, rituļa augstums — 8 līdz 10 cm; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties atkarībā no ražošanas tehniskajiem apstākļiem. |
| --- | --- |

Izmērs: pušu diametrs — 30 līdz 40 cm, rituļa augstums — 8 līdz 10 cm; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties atkarībā no ražošanas tehniskajiem apstākļiem.

| | Rituļa svars: 8 līdz 12 kg atkarībā no tehniskajiem apstākļiem pārstrādes laikā; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties līdz 10 % apmērā. |
| --- | --- |

Rituļa svars: 8 līdz 12 kg atkarībā no tehniskajiem apstākļiem pārstrādes laikā; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties līdz 10 % apmērā.

| | Ārējais izskats: plāna, stingra, dabiska miza salmu dzeltenā krāsā, kas nogatavošanās laikā kļūst izteiktāka. |
| --- | --- |

Ārējais izskats: plāna, stingra, dabiska miza salmu dzeltenā krāsā, kas nogatavošanās laikā kļūst izteiktāka.

| | Siera masas krāsa: ziloņkaula, iedzeltena salmu krāsa. |
| --- | --- |

Siera masas krāsa: ziloņkaula, iedzeltena salmu krāsa.

| | Siera masas konsistence: kompakta, elastīga, ar acojumu, kura diametrs no ir 1 mm līdz izmēram, ko dēvē par “occhio di pernice” [“irbes actiņas”]; siera masā pieļaujamas nelielas plaisas. |
| --- | --- |

Siera masas konsistence: kompakta, elastīga, ar acojumu, kura diametrs no ir 1 mm līdz izmēram, ko dēvē par “occhio di pernice” [“irbes actiņas”]; siera masā pieļaujamas nelielas plaisas.

| | Garša: smalka, aromātiska, ne pārāk sāļa, maiga, ar raksturīgu aromātu. |
| --- | --- |

Garša: smalka, aromātiska, ne pārāk sāļa, maiga, ar raksturīgu aromātu.

| | Tauku saturs sausnā: vismaz 42 %. |
| --- | --- |

Tauku saturs sausnā: vismaz 42 %.

Minimālais nogatavināšanas ilgums ir 45 dienas. Ja siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” nogatavināšanas periods ir ilgāks par 6 mēnešiem, tam var izmantot papildu norādi “Riserva”.”

Pamatojums

Pamatojums

| — | Ir atcelta prasība izmantot pienu no viena vai diviem dienas slaukumiem. Samazinoties saimniecību skaitam, pienotavas ne vienmēr spēj nodrošināt piena savākšanu ik dienu. Tā ir maza mēroga kalnu ražošana, un gadu gaitā pienotavām ir bijis jāorganizē sava darbība tā, lai samazinātu piena savākšanas izmaksas, optimizētu maršrutus un mainītu savākšanas — kas vairs nevar notikt katru dienu — laiku. Saimniecībām, protams, ir vajadzīgās iekārtas, lai labākajos iespējamajos apstākļos uzglabātu vairāk nekā viena slaukuma pienu. Ražotāju apvienība, izmantojot eksperimentālās pienotavas, ir pierādījusi, ka pārdienām savākts piens nemaina siera īpašības. |
| --- | --- |

—

Ir atcelta prasība izmantot pienu no viena vai diviem dienas slaukumiem. Samazinoties saimniecību skaitam, pienotavas ne vienmēr spēj nodrošināt piena savākšanu ik dienu. Tā ir maza mēroga kalnu ražošana, un gadu gaitā pienotavām ir bijis jāorganizē sava darbība tā, lai samazinātu piena savākšanas izmaksas, optimizētu maršrutus un mainītu savākšanas — kas vairs nevar notikt katru dienu — laiku. Saimniecībām, protams, ir vajadzīgās iekārtas, lai labākajos iespējamajos apstākļos uzglabātu vairāk nekā viena slaukuma pienu. Ražotāju apvienība, izmantojot eksperimentālās pienotavas, ir pierādījusi, ka pārdienām savākts piens nemaina siera īpašības.

| — | Tagad ir noteikts, ka siera īpašības attiecas uz sieru, kas nogatavināts vismaz 45 dienas. |
| --- | --- |

—

Tagad ir noteikts, ka siera īpašības attiecas uz sieru, kas nogatavināts vismaz 45 dienas.

| — | Jēdziens “ārējais apvalks” ir aizstāts ar skaidrāku jēdzienu “ārējais izskats”. Vārdkopa “nogatavošanās laikā var kļūt iepelēka” ir aizstāta ar piemērotāku vārdkopu “nogatavošanās laikā kļūst izteiktāka”. |
| --- | --- |

—

Jēdziens “ārējais apvalks” ir aizstāts ar skaidrāku jēdzienu “ārējais izskats”. Vārdkopa “nogatavošanās laikā var kļūt iepelēka” ir aizstāta ar piemērotāku vārdkopu “nogatavošanās laikā kļūst izteiktāka”.

| — | Esam arī norādījuši to, ka siera masā ir atļautas nelielas plaisas. Plaisas rodas tāpēc, ka tiek izmantots piens ar zemu dabisko skābumu, kas apliecina vidē sastopamo vietējo mikrofloru (ganību zeme, liellopu nojumes, sierotava) un tās ievērojamo bioloģisko daudzveidību. Tas izraisa raksturīgo fermentāciju, kas nebūt nemazina siera īpašības un kvalitāti, bet gan tās uzlabo. |
| --- | --- |

—

Esam arī norādījuši to, ka siera masā ir atļautas nelielas plaisas. Plaisas rodas tāpēc, ka tiek izmantots piens ar zemu dabisko skābumu, kas apliecina vidē sastopamo vietējo mikrofloru (ganību zeme, liellopu nojumes, sierotava) un tās ievērojamo bioloģisko daudzveidību. Tas izraisa raksturīgo fermentāciju, kas nebūt nemazina siera īpašības un kvalitāti, bet gan tās uzlabo.

| — | Minimālā tauku satura vērtība sausnā ir samazināta no 45 % līdz 42 %. Govis tiek barotas tradicionālā veidā, kas nozīmē, ka to barība nav nemainīga visu gadu. Dažkārt, jo īpaši laikā, kad notiek pāreja no sausās lopbarības uz zaļbarību vai otrādi, vai tad, kad ir neparasti laikapstākļi, kas mazina lopbarības uzturvērtību, vai arī tad, kad dzīvniekiem jāpiedzīvo pēkšņas temperatūras svārstības, var tikt ietekmēta spurekļa fermentācija, kas tādējādi var ievērojami samazināt tauku saturu pienā un līdz ar to arī sierā. Tomēr siers joprojām tiek klasificēts kā “trekns siers”. |
| --- | --- |

—

Minimālā tauku satura vērtība sausnā ir samazināta no 45 % līdz 42 %. Govis tiek barotas tradicionālā veidā, kas nozīmē, ka to barība nav nemainīga visu gadu. Dažkārt, jo īpaši laikā, kad notiek pāreja no sausās lopbarības uz zaļbarību vai otrādi, vai tad, kad ir neparasti laikapstākļi, kas mazina lopbarības uzturvērtību, vai arī tad, kad dzīvniekiem jāpiedzīvo pēkšņas temperatūras svārstības, var tikt ietekmēta spurekļa fermentācija, kas tādējādi var ievērojami samazināt tauku saturu pienā un līdz ar to arī sierā. Tomēr siers joprojām tiek klasificēts kā “trekns siers”.

| — | Ir svītrots teikums “Ja siers ir nogatavināts vismaz 6 mēnešus, to izmanto kā galda sieru”, jo tas neatspoguļo pašreizējos patērētāju ieradumus. Turklāt jēdziens “galda siers” ir vispārīgs un nepietiekams produkta īpašību aprakstīšanai. Tā vietā, lai patērētājiem nodrošinātu lielāku skaidrību, vēlamies ieviest noteikumu par nogatavināšanas procesu, kas ilgāk nekā 6 mēnešus nogatavinātu sieru ļautu apzīmēt ar jēdzienu “Riserva”. Tiek uzskatīts, ka lietderīgāk ir nošķirt divas nogatavināšanas kategorijas: 45 dienas līdz 6 mēneši un ilgāk nekā 6 mēneši. Siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” īpašā ražošanas procesa dēļ tas ir labi piemērots ilgam nogatavināšanas procesam, kas sieram piešķir izteiktākas garšas un aromāta īpašības, salīdzinot ar īsākiem nogatavināšanas procesiem. Šī nošķiršana ir ieviesta, lai apmierinātu patērētāju intereses, kuri tādējādi var labāk izvēlēties savai gaumei atbilstīgāko produktu. |
| --- | --- |

—

Ir svītrots teikums “Ja siers ir nogatavināts vismaz 6 mēnešus, to izmanto kā galda sieru”, jo tas neatspoguļo pašreizējos patērētāju ieradumus. Turklāt jēdziens “galda siers” ir vispārīgs un nepietiekams produkta īpašību aprakstīšanai. Tā vietā, lai patērētājiem nodrošinātu lielāku skaidrību, vēlamies ieviest noteikumu par nogatavināšanas procesu, kas ilgāk nekā 6 mēnešus nogatavinātu sieru ļautu apzīmēt ar jēdzienu “Riserva”. Tiek uzskatīts, ka lietderīgāk ir nošķirt divas nogatavināšanas kategorijas: 45 dienas līdz 6 mēneši un ilgāk nekā 6 mēneši. Siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” īpašā ražošanas procesa dēļ tas ir labi piemērots ilgam nogatavināšanas procesam, kas sieram piešķir izteiktākas garšas un aromāta īpašības, salīdzinot ar īsākiem nogatavināšanas procesiem. Šī nošķiršana ir ieviesta, lai apmierinātu patērētāju intereses, kuri tādējādi var labāk izvēlēties savai gaumei atbilstīgāko produktu.

Izcelsmes apliecinājums

Izcelsmes apliecinājums

| — | Ir ieviests jauns 4. punkts par siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” izcelsmes apliecinājumu. |
| --- | --- |

—

Ir ieviests jauns 4. punkts par siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” izcelsmes apliecinājumu.

Jaunais punkts ir izteikts šādā redakcijā:

“
  4. punkts. Izcelsmes apliecinājums

Ražotāji ir iekļauti īpašos pārbaudes struktūras pārvaldītos sarakstos un ir atbildīgi par to, lai, izmantojot uzskaites dokumentus, kurus minētā pārbaudes struktūra var pārbaudīt, nodrošinātu izcelsmes apliecinājumu attiecībā uz 3. un 5. punktā minētajiem “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ražošanas posmiem. Iekļaujot visus produkta ķēdes dalībniekus īpašos sarakstos, ko uztur pārbaudes struktūra, un paziņojot saražotos daudzumus, tiek nodrošināta produkta izsekojamība.

Visas fiziskās un juridiskās personas, kas iekļautas attiecīgajos sarakstos, kontrolē pārbaudes struktūra saskaņā ar produkta specifikāciju un saistīto pārbaudes plānu.

Ražotos sierus identificē, kad receklis tiek ievietots veidnē. Vienā no siera apgriešanas reizēm ritulī iespiež ražošanas datumu un pienotavas EK zīmogu.”

Ražošanas metode

Ražošanas metode

| — | Šis grozījums attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 2. punktu un vienotā dokumenta 3.3. punktu. |
| --- | --- |

—

Šis grozījums attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 2. punktu un vienotā dokumenta 3.3. punktu.

Pašreizējā redakcija ir šāda:

Pašreizējā redakcija ir šāda:

“Liellopu barībai jāsastāv no zaļbarības vai siena, kas iegūts pļavās, ganībās, noganāmajās platībās vai jauktās pļavās ražošanas apgabalā. To var papildināt ar graudaugu maisījumu un ziemā ar kukurūzas vai zāles skābbarību.”

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

“
  5. punkts. Ražošanas metode

Govju barībai jāsastāv no zaļbarības un/vai siena, kas iegūts pļavās, ganībās vai noganāmajās platībās; lielākajai daļai lopbarības (vismaz 50 %) jābūt iegūtai noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā. To var papildināt ar graudaugiem, koncentrātiem un/vai olbaltumvielu raušiem. Atļauts izmantot minerālvielu un vitamīnu piedevas.”

Pamatojums

Pamatojums

Ir precīzāk noteikta pārtikas produktu izcelsme, norādot, ka to lielākajai daļai (vismaz 50 %) jābūt iegūtai noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā. Samazinoties kalnu iedzīvotāju skaitam, ganību zemes un noganāmo pļavu vietā ir pakāpeniski palielinājusies kokaugiem klāta platība. Dažos zemieņu apgabalos ielejas lejasdaļā ir notikusi arī liela urbanizācija, atstājot tikai nepieejamākos apgabalus, kuri ir grūti apstrādājami un kurus bieži vien nevar izmantot pat liellopu ganīšanai. Tas ir mazinājis vietējo lopbarības resursu apmēru, liekot dažām saimniecībām iegādāties lopbarību ārpus apgabala. Diemžēl nesenā svešzemju sugu, piemēram, mežacūku, ierašanās ietekmē arī aizvien sarūkošo atlikušo ganību platību, jo kaitējums, ko tās rada zāles segai, vēl vairāk samazina pieejamo vietējo lopbarības ražošanu. Turklāt, kā zināms, kokaugiem klātā platība pastāvīgi paplašinās, jo darbaspēka trūkuma dēļ lauksaimnieku centieni zemes apsaimniekošanā nav pietiekami, lai saglabātu pļavas. Tika uzskatīts arī, ka jāatceļ iespēja govis barot ar skābbarību, jo tās izmantošana ir nozīmīga problēma siera ražošanas un nogatavināšanas procesā, ņemot vērā to, ka tā ir potenciāls Clostridium sporu nesējs. Šīs iespējas atcelšana varētu radīt vajadzību ievest ārpus izcelsmes apgabala iegūtus koncentrātus, lai aizstātu skābbarības nodrošināto uzturvērtību.

Clostridium

Tiek piedāvāta arī iespēja barot govis ar piedevām. Ģenētiski veselīgām govīm nodrošināts sabalansēts uzturs, kā arī to uztura vajadzību apmierināšana palīdz saglabāt to labjutību un veselības apstākļus, kas pozitīvi ietekmē piena kvalitāti. Sabalansēts uzturs nodrošina pienu ar labu tauku un olbaltumvielu saturu un zemu somatisko šūnu skaitu, tādējādi uzlabojot siera ražotspēju un ļaujot iegūt augstas kvalitātes sieru.

| — | Šis grozījums attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 2. punktu par ražošanas metodi. |
| --- | --- |

—

Šis grozījums attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 2. punktu par ražošanas metodi.

Pašreizējā redakcija ir šāda:

Pašreizējā redakcija ir šāda:

“To ražo visu gadu.

Piena koagulācijai jānotiek 35 līdz 37 °C temperatūrā, un tam jāpievieno himozīns, lai 30 minūšu laikā iegūtu recekli. Siers jāgatavo, izmantojot tradicionālās metodes; pārstrādes laikā recekli vispirms sadala, pēc tam maisījumu uzvāra līdz 45–47 °C temperatūrai, tad noņem no siltuma avota un samaisa. Tas arī pienācīgi jānospiež, izmantojot piemērotas spiednes, lai varētu notecēt sūkalas. Pēc tam izmanto piemērotas veidnes jeb “fassere”.

Sālīšana var būt sausa vai mitra, un sālīšanas darbību atkārto katru otro dienu 8–12 dienu garumā.”

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

“Sieru “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ražo visu gadu.

Piena koagulācijai jānotiek 35 līdz 37 °C temperatūrā, un tam jāpievieno liellopu izcelsmes himozīns, lai aptuveni 30 minūšu laikā iegūtu recekli. Var pievienot dabīgu sūkalu ieraugu vai atlasītu raugu.

Siers jāgatavo, izmantojot tradicionālās metodes; pārstrādes laikā recekli vispirms sadala, pēc tam maisījumu uzvāra līdz 43–50 °C temperatūrai, tad noņem no siltuma avota un samaisa. Pēc tam izmanto piemērotas veidnes jeb “fassere”.

Tas arī pienācīgi jānospiež, lai varētu notecēt sūkalas.

Sālīšana var būt sausa vai mitra.”

Pamatojums

Pamatojums

Ir noteikts, ka izmantotajam himozīnam ir jābūt liellopu izcelsmes, kas parasti tā arī ir, lai novērstu citu tirgū pieejamo veidu himozīna izmantošanu. Attiecībā uz recekļa veidošanās ilgumu ir pievienots apstākļa vārds “aptuveni”, jo himozīna fermentatīvās darbības ilgumu varētu viegli ietekmēt izejvielas dabiskās īpašības un tās vides apstākļi, kuros tas veidojas.

Ir ieviesta iespēja izmantot dabīgu sūkalu ieraugu vai atlasītu raugu. Iepriekšējā redakcijā tas nebija iekļauts. Šis papildinājums ir saistīts ar to, ka gadu gaitā ir ievērojami samazinājies baktēriju skaits pienā, kas nonāk pienotavās, jo ir uzlabojušies veselības un higiēnas apstākļi saimniecībās, slaukšanas apstākļi un piena uzglabāšanas apstākļi. Mazāks baktēriju skaits nozīmē to, ka siera tvertnē esošais piens ir mazāk reaģējošs un tam nav vajadzīga ātra paskābināšana, kas jāveic, lai pareizi dehidrētu recekli un kavētu tādu mikroorganismu attīstību, kuri kaitē siera ražošanas procesam. Tomēr govju novietņu un pienotavu vietējo mikrofloru saglabā un uzlabo turpmākajos pārstrādes posmos, piešķirot sieram “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” tā tipiskās īpašības, jo tas ir pusvārīts svaigpiena siers.

Attiecībā uz recekļa vārīšanas temperatūras paaugstināšanu no 43 līdz 50 °C ir ņemts vērā tas, ka dažkārt, lai uzlabotu siera gatavošanas procesu, nodrošinātu recekļa pienācīgu notecēšanu un optimizētu turpmāko siera fermentāciju, temperatūra ir jāpazemina vai jāpaaugstina. Vajadzība to darīt ir saistīta ar lopbarības atšķirīgo floras sastāvu vai tajā esošo augu gatavību, kā arī ar vides un tvertņu, kurās siers tiek gatavots, dažādajām izolācijas spējām. Siera ražotāji izmanto savu pieredzi un prasmes, lai noteiktu optimālos parametrus, vienlaikus ievērojot diapazonu, kas ir pieņemams un noteikts specifikācijā, bet kas ir mazāk ierobežojošs, ņemot vērā piena fiziskos apstākļus un ārkārtējos vides apstākļus.

Pienākums izmantot “piemērotas spiednes” ir atcelts, lai ļautu amatniekiem siera ražotājiem, jo īpaši kalnu ganībās, izmantot citus manuālus rīkus, kas var pildīt tādas pašas funkcijas kā preses. Turklāt sūkalu notecināšanai izmantotā metode neietekmē tradicionālo procesu, lai gan tā jāveic pareizi, lai siers saglabātu specifikācijā noteiktās īpašības.

Norāde par sālīšanas perioda ilgumu ir svītrota, jo iepriekšējā norāde bija vispārīga un attiecās tikai uz sauso sālīšanu, kas var radīt pārpratumus attiecībā uz sālīšanas procedūru, kuru tehniski nevar veikt katru otro dienu 8–12 dienu garumā. Turklāt, ņemot vērā atšķirību starp abiem sālīšanas paņēmieniem attiecībā uz apgriešanas un sāls uzsūkšanas metodēm, ražotājiem nav iespējams sniegt konkrētu norādi par izmantojamo metodi. Lai iegūtu ideālu rezultātu, katra ražotāja interesēs ir produktu pareizi sālīt, izmantojot labāko iespējamo produkta sālīšanas metodi un laiku, pamatojoties uz savu pieredzi un savu ražošanas telpu īpašībām, kas ietekmē sāls uzsūkšanos. Tāpēc katrs ražotājs var izvēlēties sālīšanas procesa veidu un ilgumu, lai iegūtu labāko iespējamo produktu.

Saikne

Saikne

| — | Ņemot vērā vajadzību pārstrukturēt specifikāciju, lai to saskaņotu ar Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas apstiprināto jauno struktūru, ir ieviests jauns 6. punkts specifikācijā un 5. punkts vienotajā dokumentā. Šā punkta pamatā ir tās informācijas kopsavilkums, kas ietverta reģistrācijas lietā un 1995. gada 4. februāra papildu lietā Nr. 0039 34581377 (3. un 4. lpp.), kas publicēta EK un Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas tīmekļa vietnē, kā arī vēsturiskās, tehniskās un zinātniskās publikācijas par Brembānas ieleju. |
| --- | --- |

—

Ņemot vērā vajadzību pārstrukturēt specifikāciju, lai to saskaņotu ar Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas apstiprināto jauno struktūru, ir ieviests jauns 6. punkts specifikācijā un 5. punkts vienotajā dokumentā. Šā punkta pamatā ir tās informācijas kopsavilkums, kas ietverta reģistrācijas lietā un 1995. gada 4. februāra papildu lietā Nr. 0039 34581377 (3. un 4. lpp.), kas publicēta EK un Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas tīmekļa vietnē, kā arī vēsturiskās, tehniskās un zinātniskās publikācijas par Brembānas ieleju.

Punkts par saikni ir šāds:

“
  6. punkts. “Saikne ar ģeogrāfisko vidi
  ”

Vēsturiski Augšbrembānas ieleja [L’Alta Valle Brembana] kopš 1364. gada ir administratīva vienība ar savām normatīvajām sistēmām, kas tika nostiprinātas un atjauninātas Venēcijas valdīšanas laikā. Konkrēti, produkta “Formai de Mut” izcelsmes un ražošanas ģeogrāfiskā vide ir Augšbrembānas ieleja, kas atrodas Bergāmo [Bergamo]. Tas ir skaidri noteikts ģeogrāfisks apgabals, ko ieskauj kalnu virsotņu loks no Monte Ortighera un Monte Menna līdz Pizzo dei Tre Signori un Monte Venturosa un kas austrumos robežojas ar Serina un Seriana ieleju, ziemeļos — ar Valtellina ieleju un rietumos — ar Taleggio un Valsassina ieleju. Augstums ir no 440 m virs jūras līmeņa Lenna pašvaldības teritorijā līdz 2 916 m virs jūras līmeņa Pizzo del Diavolo di Tenda Carona pašvaldības teritorijā.

Gadsimtiem ilgi galvenie resursi un ar tiem veiktās darbības ir bijušas saistītas ar kokaugiem klātām platībām, ganībām un raktuvēm. Orobijas Alpu grēda, kas veido Augšbrembānas ieleju, sastāv no grūti pieejamām virsotnēm un pārejām, kā arī sarežģītas ieleju un nogāžu sistēmas ar dažādiem augstuma profiliem un vērsumiem, kura ir būtiski ietekmējusi to, kā veidojusies un laika gaitā nostiprinājusies populācija un ražošanas sistēmas.

Brembānas ieleja bija galvenokārt ganu ieleja, un siera ražošanu, kas bija galvenais liellopu audzēšanas mērķis šajā apgabalā, apliecina vairāki vēsturiski dokumenti. Šī tradīcija joprojām atspoguļojas raksturīgā vietējā siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ražošanā.

Viena no svarīgākajām Orobijas klimata iezīmēm ir mitras gaisa plūsmas no Vidusjūras, kuras kavē Alpu grēda. Šīs īpašības dēļ lietus un sniega daudzums no ielejas lejasdaļas līdz ielejas virsotnei un nogāzēm pakāpeniski palielinās. Šie apstākļi veicina ganību zaļošanu un līdz ar to — piena liellopu audzēšanu. Tomēr apstākļi gadu no gada var ievērojami atšķirties, kā tas ir raksturīgi mērenāka klimata reģioniem.

Iepriekš aprakstīto vides un klimata īpašību dēļ Augšbrembānas ielejas kalnu apgabalam raksturīgas ielejas, nogāzes un kalnu ganības, kas nodrošina lielu ģeoloģisko un augu daudzveidību. Gadsimtu gaitā cilvēki tās ir izmantojuši kā sezonālas kalnu ganības, pārvietojot dzīvniekus kalnup un lejup, proti, ganot tos kalnos vasaras mēnešos un atgriežot ielejā uz visu atlikušo gadu, kad valda skarbāki laikapstākļi. Šī tradīcija ir īpaši labi redzama un izteikta siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” masas savdabīgajā un tipiskajā krāsā, kas mainās no ziloņkaula krāsas, kad liellopi ziemas sezonā tiek baroti ar sienu, līdz salmu krāsai, kad liellopi vasaras laikā tiek baroti ar svaigu zāli.

Brembānas ielejas pļavās ir daudz augu sugu, kuru sastāvs mainās atkarībā no atrašanās vietas, vides apstākļiem, augstuma un ūdens resursiem.

Viena no bagātīgākajām un interesantākajām florām Alpos ir Bergamaskas Alpu flora; to veido gan kvantitātes, gan kvalitātes ziņā ievērojama sugu grupa, un daudzas endēmiskas sugas, kas izceļas ar nozīmīgumu un reputāciju. Bergamaskas floras nenovērtējamā rakstura iemesls meklējams vēsturiskajos un ģeoloģiskajos notikumos, kas risinājušies šajā apgabalā. Ledāju pārvietošanās un atkāpšanās ir spēcīgi ietekmējusi apgabala ziedošo augu sastāvu. Orobijas Alpi, jo īpaši Bergamaskas Alpu pakāje, ir bijusi patvērums daudzām Alpu sugām, saglabājot senās sugas (paleoendemītus) un vienlaikus veicinot jaunu sugu (neoendemītu) veidošanos ģeogrāfiskās izolācijas dēļ.

Vides apstākļi liellopiem ir nodrošinājuši un turpina nodrošināt īpašu piena ražošanas spēju.

Visas kalnu ganības, t. i., ganību platība virs meža augšējās malas, bieži tiek sadalītas vairākās “stacijās” — ganību platībās ar liellopiem un cilvēkiem vajadzīgajām iekārtām. Katrā šādā “stacijā” dzīvniekus prasmīgi nogādā pa ganībām, ņemot vērā lopbarības pieejamību un kvalitāti un dzīvnieku dzirdināšanai vajadzīgos ūdens resursus. Tieši kalnu ganu pieredze, kas iegūta un nodota no paaudzes paaudzē, nosaka ganāmpulka pārvietošanu un ganīšanas metodi (kas mainās atkarībā no ikdienas laikapstākļiem un dažādo ganību platību kvalitātes, gatavības pakāpes un pievilcīguma), lai pēc iespējas labāk izmantotu pieejamos lopbarības resursus un tādējādi iegūtu labāko sieru.

Gani uzturas ēkās “baite”, kurās arī pārstrādā pienu. Siera ražotāji paļaujas uz savu pieredzi un prasmēm, izvēloties siera ražošanai optimālos laika un temperatūras parametrus, bet vienlaikus ievērojot tradicionālos parametru diapazonus. Atbilstīgajās vērtībās ņem vērā ražošanas telpu izolāciju, apgabalu, kurā ir ganījušās govis, un dažkārt arī piena īpašās ķīmiskās un fizikālās īpašības, ko nosaka ārkārtēji vides apstākļi (strauja temperatūras pazemināšanās, krusa un/vai snigšana).

Kad visa zāle “stacijā” ir izēsta, jaunu ganību meklējumos dzīvnieki pārvietojas uz nākamo, dažkārt sasniedzot augstumu, kas pārsniedz 2 000 metrus.

Saražoto sieru atstāj nogatavināties siera noliktavā jeb “casera”. Uz visām Alpu ganībām bieži ir tikai viena “casera”, kas atrodas loģistikas ziņā visizdevīgākajā vietā. Katra “casera” ir veidota un tiek pārvaldīta tā, lai nodrošinātu ideālus temperatūras un mitruma apstākļus laba produkta iegūšanai. Atkarībā no temperatūras un mitruma mijiedarbības katrs siera ražotājs nosaka laika grafiku un apgriešanas un tīrīšanas metodes, lai siers varētu pienācīgi nogatavināties un iegūtu produktam “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” tipiskās īpašības. Kad ganīšanās kalnos beidzas, kalnu ganībās saražoto sieru nogādā ielejā, lai pabeigtu tā nogatavināšanu, kas var ilgt vairākus gadus. Arī ganāmpulks atgriežas sākumpunktā, kur to sagaida ganību pļavu pēdējā ataugusī zāle un ziemas periodā — saimniecībās nodrošinātais siens.

Mūsdienās ganīšana kalnos un ar to saistītā ražošana kalnu ganībās — Kalnu ganību reģionālajā plānā norādītajos kalnu namiņos — notiek no maija līdz oktobrim atkarībā no vides un klimata apstākļiem. Pārējā ražošana, kas var notikt no 1. janvāra līdz 31. decembrim, tiek veikta ielejas lejasdaļā, bet vienmēr kalnu apgabalā.

Sākotnēji dzīvnieku sezonālā pārvietošana plaši izplatījās, kad daži gani savus dzīvniekus ziemā pārvietoja uz Milānas zemienēm, bet vasarā atgrieza kalnu ganībās. Ganus šajā apgabalā dēvēja par “bergamì”, bet viņu ganāmpulku — par “bergamina”. Šos apzīmējumus joprojām izmanto vietējā leksikā. Siena gatavošana bija sekundāra darbība, kas bija vajadzīga dzīvnieku audzēšanai. Pļavas mēsloja ar kūtsmēsliem un vasaras sezonā nopļāva divas reizes.

Iepriekšējos “bergamini” aizstāja ieleju gani, kuri iznomāja ganības savā teritorijā un piepildīja tās ar saviem vai iznomātajiem liellopiem. Tā izveidojās galvenokārt “vietēja” dzīvnieku sezonālā pārvietošana, kam raksturīga ganāmpulku pārvietošana no ielejas lejasdaļas uz kalnu ganībām. Rezultātā, kamēr ielejas lejasdaļā esošajās ganību pļavās nav liellopu, tajās iegūst siena krājumus ziemas sezonai.

Ar ierobežotā ģeogrāfiskā apgabala specifisko bioloģisko daudzveidību un tradicionālajiem audzēšanas paņēmieniem saistīto faktoru kombinācija nosaka piena specifiskās īpašības, ko pastiprina svaigpiena izmantošana siera ražošanā. Tas nozīmē, ka produktā “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” paliek neskartas visas izcelsmes apgabala uzturīpašības, organoleptiskās un mikrobioloģiskās īpašības. Jo īpaši siera nogatavināšanas posmā siera gatavošanai izmantotā svaigpiena un ražošanas vides vietējā mikroflora ietekmē siera nogatavināšanos un piešķir tam savdabīgo garšu.

Turklāt sieru “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” gatavo no pilnpiena. Sierā ir koncentrēts gandrīz viss piena sākotnējais tauku saturs un līdz ar to daudziem vietējiem ekstraktiem specifiskās taukos šķīstošās aromātiskās molekulas. Tas rada ievērojamu tādu aromātu un smaržu pārnesi no ražošanas vides uz produktu, to vēl vairāk raksturojot.”

Marķējums

Marķējums

| — | Šis grozījums attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 4. punktu un vienotā dokumenta 3.6. punktu. |
| --- | --- |

—

Šis grozījums attiecas uz pašreizējās specifikācijas (prezidenta 1985. gada 10. septembra dekrēts) 4. punktu un vienotā dokumenta 3.6. punktu.

Pašreizējā redakcija ir šāda:

Pašreizējā redakcija ir šāda:

“Uz siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” jābūt atbilstīgam marķējumam vai citam īpašam marķējumam, kurā norādīts siera cilmes vietas nosaukums un informācija par turpmāk minēto dekrētu.”

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

Tā ir jāaizstāj ar šādu:

“
  8. punkts. Marķējums

Atbilstības zīme ir papīra etiķete, kura piestiprināta kādai no abām siera plakanajām pusēm, kad tas nogatavināts vismaz 45 dienas, un kurā ir sarkana zīme (CMYK: C = 0, M = 95, Y = 85, K = 0 — 1. attēls), ja tas ir produkts, kas izgatavots ielejas lejasdaļā laikposmā no 1. janvāra līdz 31. decembrim, un zila zīme (CMYK: C = 98, M = 72, Y = 12, K = 0 — 2. attēls), ja tas ir produkts, kas gatavots kalnu ganībās laikposmā no 20. maija līdz 20. oktobrim. Dizaina ziņā minētās zīmes centrā ir stilizēta zvana attēls, kura centrā savukārt ir siera ritulis, no kura atdalīta ķīļa formas daļa. Ap zvana malu ir rakstīta cilmes vietas nosaukuma daļa “Formai de Mut D.O.P.”, savukārt uz zvana attēlu ietverošā apļa iekšējās malas redzama nosaukuma pārējā daļa “dell’Alta Valle Brembana”, kā arī juridiskā norāde uz reģistrāciju, proti, “Reg. C.E. 1107/96”. Pa visu ārējo perimetru ir izvietoti 22 stilizēti zvani, ko ieskauj vēl viens aplis. Zilajai zīmei 22 zvanu iekšpusē esošā apļa vietā ir atkārtoti vārdi “d’alpeggio” [no kalnu ganībām] (2. attēls).

Ilgāk nekā sešus mēnešus nogatavināta siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” zīmei ir tādas pašas īpašības, kā aprakstīts iepriekš, bet pa 22 zvanu iekšpusē esošo apli atkārtojas vārds “Riserva” (3. un 4. attēls).

Image 1

1. attēls

Image 2

2. attēls

Image 3

3. attēls

Image 4

4. attēls

Marķējuma piestiprināšanai var izmantot pārtikas līmi.

Ar ACVN “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” apzīmēto produktu laižot tirgū patēriņam, uz katra tā iepakojuma un/vai gabala jābūt nosaukumam “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” un iepriekš aprakstītajām zīmēm ar tiesību aktos noteikto informāciju. Īpašu drukāšanas vajadzību gadījumā zīmes var būt arī melnbaltas vai kontrastējošā krāsā.”

Pamatojums

Pamatojums

Ir sīkāk aprakstītas marķēšanas metodes.

Cits

Cits

Pārbaudes

Pārbaudes

| — | Ņemot vērā vajadzību pārstrukturēt specifikāciju, lai to saskaņotu ar Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas apstiprinātajiem jaunajiem noteikumiem, ir pievienots jauns punkts par pārbaudēm, kurā ietverts kontroles struktūras nosaukums un kontaktinformācija. |
| --- | --- |

—

Ņemot vērā vajadzību pārstrukturēt specifikāciju, lai to saskaņotu ar Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas apstiprinātajiem jaunajiem noteikumiem, ir pievienots jauns punkts par pārbaudēm, kurā ietverts kontroles struktūras nosaukums un kontaktinformācija.

Ir pievienots šāds teksts:

“
  7. punkts. Pārbaudes

Pārbaudes par to, vai produkts atbilst specifikācijai, saskaņā ar Regulu (ES) Nr. 1151/2012 veic pārbaudes struktūra Certiprodop S.r.l., juridiskā adrese: Via del Macello 26, Crema; administratīvie biroji: Via del Commercio 29 – 26013 Crema (Cremona); tālrunis un Fakss +39 0373229628; E-pasts: info@certiprodop.it”.

Iepakošana

Iepakošana

| — | Ņemot vērā vajadzību pārstrukturēt specifikāciju, lai to saskaņotu ar Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas apstiprinātajiem jaunajiem noteikumiem, vienotā dokumenta 3.5. punktam un specifikācijas 8. punktam ir pievienots papildinājums attiecībā uz veidiem, kādā produktu nodod patēriņam. |
| --- | --- |

—

Ņemot vērā vajadzību pārstrukturēt specifikāciju, lai to saskaņotu ar Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas apstiprinātajiem jaunajiem noteikumiem, vienotā dokumenta 3.5. punktam un specifikācijas 8. punktam ir pievienots papildinājums attiecībā uz veidiem, kādā produktu nodod patēriņam.

Jaunais teksts ir šāds:

“Ar ACVN “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” apzīmēto sieru var nodot patēriņam vesela rituļa vai gabalu veidā. Sadalīšanu gabalos un iepakošanu var veikt ārpus izcelsmes apgabala.”

VIENOTS DOKUMENTS

“Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana”

“Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana”

ES Nr.: PDO-IT-0009-AM01 – 6.7.2021

ES Nr.: PDO-IT-0009-AM01 – 6.7.2021

ACVN (X) AĢIN ( )

ACVN (X) AĢIN ( )

1.   Nosaukums vai nosaukumi [ACVN vai AĢIN]

Nosaukums vai nosaukumi [ACVN vai AĢIN]

“Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Dalībvalsts vai trešā valsts

Itālija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids [norādīts XI pielikumā]

Produkta veids [norādīts XI pielikumā]

1.3. grupa. Siers

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Cilmes vietas nosaukums “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ir paredzēts sieram, kuram pēc minimālā nogatavināšanas perioda ir šādas īpašības:

| | trekns pusvārīts siers, kas gatavots tikai no govs pilnpiena, kuram ir zems dabiskais skābums. |
| --- | --- |

trekns pusvārīts siers, kas gatavots tikai no govs pilnpiena, kuram ir zems dabiskais skābums.

| | Forma: cilindriska, ar taisniem vai nedaudz izliektiem sāniem un plakanām vai daļēji plakanām pusēm. |
| --- | --- |

Forma: cilindriska, ar taisniem vai nedaudz izliektiem sāniem un plakanām vai daļēji plakanām pusēm.

Forma:

| | Izmērs: pušu diametrs — 30 līdz 40 cm, rituļa augstums — 8 līdz 10 cm; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties atkarībā no ražošanas tehniskajiem apstākļiem. |
| --- | --- |

Izmērs: pušu diametrs — 30 līdz 40 cm, rituļa augstums — 8 līdz 10 cm; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties atkarībā no ražošanas tehniskajiem apstākļiem.

Izmērs:

| | Rituļa svars: 8 līdz 12 kg atkarībā no tehniskajiem apstākļiem pārstrādes laikā; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties līdz 10 % apmērā. |
| --- | --- |

Rituļa svars: 8 līdz 12 kg atkarībā no tehniskajiem apstākļiem pārstrādes laikā; minimālās un maksimālās vērtības var atšķirties līdz 10 % apmērā.

Rituļa svars:

| | Ārējais izskats: plāna, stingra, dabiska miza salmu dzeltenā krāsā, kas nogatavošanās laikā kļūst izteiktāka. |
| --- | --- |

Ārējais izskats: plāna, stingra, dabiska miza salmu dzeltenā krāsā, kas nogatavošanās laikā kļūst izteiktāka.

Ārējais izskats:

| | Siera masas krāsa: ziloņkaula, iedzeltena salmu krāsa. |
| --- | --- |

Siera masas krāsa: ziloņkaula, iedzeltena salmu krāsa.

Siera masas krāsa:

| | Siera masas konsistence: kompakta, elastīga, ar acojumu, kura diametrs no ir 1 mm līdz izmēram, ko dēvē par “occhio di pernice” [“irbes actiņas”]; siera masā pieļaujamas nelielas plaisas. |
| --- | --- |

Siera masas konsistence: kompakta, elastīga, ar acojumu, kura diametrs no ir 1 mm līdz izmēram, ko dēvē par “occhio di pernice” [“irbes actiņas”]; siera masā pieļaujamas nelielas plaisas.

Siera masas konsistence:

| | Garša: smalka, aromātiska, ne pārāk sāļa, maiga, ar raksturīgu aromātu. |
| --- | --- |

Garša: smalka, aromātiska, ne pārāk sāļa, maiga, ar raksturīgu aromātu.

Garša:

| | Tauku saturs sausnā: vismaz 42 %. |
| --- | --- |

Tauku saturs sausnā: vismaz 42 %.

Tauku saturs sausnā:

Minimālais nogatavināšanas ilgums ir 45 dienas. Ja siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” nogatavināšanas periods ir ilgāks par 6 mēnešiem, tam var izmantot papildu norādi “Riserva”.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Govju barībai jāsastāv no zaļbarības un/vai siena, kas iegūts pļavās, ganībās vai noganāmajās platībās; lielākajai daļai lopbarības (vismaz 50 %) jābūt iegūtai noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā. To var papildināt ar graudaugiem, koncentrātiem un/vai olbaltumvielu raušiem. Atļauts izmantot minerālvielu un vitamīnu piedevas.

50 % apmērs ir pamatots turpmākajā izklāstā. Samazinoties kalnu iedzīvotāju skaitam, ganību zemes un noganāmo pļavu vietā ir pakāpeniski palielinājusies kokaugiem klāta platība. Dažos zemieņu apgabalos ielejas lejasdaļā ir notikusi arī liela urbanizācija, atstājot tikai nepieejamākos apgabalus, kuri ir grūti apstrādājami un kurus bieži vien nevar izmantot pat liellopu ganīšanai. Tas ir mazinājis vietējo lopbarības resursu apmēru, liekot dažām saimniecībām iegādāties lopbarību ārpus apgabala. Diemžēl nesenā svešzemju sugu, piemēram, mežacūku, ierašanās ietekmē arī aizvien sarūkošo atlikušo ganību platību, jo kaitējums, ko tās rada zāles segai, vēl vairāk samazina pieejamo vietējo lopbarības ražošanu. Turklāt, kā zināms, kokaugiem klātā platība pastāvīgi paplašinās, jo darbaspēka trūkuma dēļ lauksaimnieku centieni zemes apsaimniekošanā nav pietiekami, lai saglabātu pļavas. Tika uzskatīts arī, ka jāatceļ iespēja govis barot ar skābbarību, jo tās izmantošana ir nozīmīga problēma siera ražošanas un nogatavināšanas procesā, ņemot vērā to, ka tā ir potenciāls Clostridium sporu nesējs. Šīs iespējas atcelšana varētu radīt vajadzību ievest ārpus izcelsmes apgabala iegūtus koncentrātus, lai aizstātu skābbarības nodrošināto uzturvērtību.

Clostridium

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Saimniecībām, kurās audzē liellopus, kuru pienu izmanto produkta “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ražošanai, jāatrodas noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Piens jāiegūst un jāpārstrādā sierā, un iegūtais siers jānogatavina noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Ar ACVN “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” apzīmēto sieru var nodot patēriņam vesela rituļa vai gabalu veidā. Sadalīšanu gabalos un iepakošanu var veikt ārpus izcelsmes apgabala.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Atbilstības zīme ir papīra etiķete, kura piestiprināta kādai no abām siera plakanajām pusēm, kad tas nogatavināts vismaz 45 dienas, un kurā ir sarkana zīme (CMYK: C = 0, M = 95, Y = 85, K = 0 — 1. attēls), ja tas ir produkts, kas izgatavots ielejas lejasdaļā laikposmā no 1. janvāra līdz 31. decembrim, un zila zīme (CMYK: C = 98, M = 72, Y = 12, K = 0 — 2. attēls), ja tas ir produkts, kas gatavots kalnu ganībās laikposmā no 20. maija līdz 20. oktobrim. Dizaina ziņā minētās zīmes centrā ir stilizēta zvana attēls, kura centrā savukārt ir siera ritulis, no kura atdalīta ķīļa formas daļa. Ap zvana malu ir rakstīta cilmes vietas nosaukuma daļa “Formai de Mut D.O.P.”, savukārt uz zvana attēlu ietverošā apļa iekšējās malas redzama nosaukuma pārējā daļa “dell’Alta Valle Brembana”, kā arī juridiskā norāde uz reģistrāciju, proti, “Reg. C.E. 1107/96”. Pa visu ārējo perimetru ir izvietoti 22 stilizēti zvani, ko ieskauj vēl viens aplis. Zilajai zīmei 22 zvanu iekšpusē esošā apļa vietā ir atkārtoti vārdi “d’alpeggio” [no kalnu ganībām] (2. attēls).

Ilgāk nekā sešus mēnešus nogatavināta siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” zīmei ir tādas pašas īpašības, kā aprakstīts iepriekš, bet pa 22 zvanu iekšpusē esošo apli atkārtojas vārds “Riserva” (3. un 4. attēls).

Image 5

1. attēls

Image 6

2. attēls

Image 7

3. attēls

Image 8

4. attēls

Marķējuma piestiprināšanai var izmantot pārtikas līmi.

Ar ACVN “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” apzīmēto produktu laižot tirgū patēriņam, uz katra tā iepakojuma un/vai gabala jābūt nosaukumam “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” un iepriekš aprakstītajām zīmēm ar tiesību aktos noteikto informāciju. Īpašu drukāšanas vajadzību gadījumā zīmes var būt arī melnbaltas vai kontrastējošā krāsā.

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Apgabals, kurā ražo un nogatavina iepriekš minēto sieru, aptver visu turpmāk uzskaitīto pašvaldību administratīvo teritoriju, kuras visas pieder pie Bergāmo provinces: Averara, Branzi, Camerata Cornello, Carona, Cassiglio, Cusio, Foppolo, Isola di Fondra, Lenna, Mezzoldo, Moio de’ Calvi, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Roncobello, Santa Brigida, Valleve, Valnegra un Valtorta.

Averara

Branzi

Camerata Cornello

Carona

Cassiglio

Cusio

Foppolo

Isola di Fondra

Lenna

Mezzoldo

Moio de’ Calvi

Olmo al Brembo

Ornica

Piazza Brembana

Piazzatorre

Piazzolo

Roncobello

Santa Brigida

Valleve

Valnegra

Valtorta

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Vēsturiski Augšbrembānas ieleja [L’Alta Valle Brembana] kopš 1364. gada ir administratīva vienība ar savām normatīvajām sistēmām, kas tika nostiprinātas un atjauninātas Venēcijas valdīšanas laikā. Konkrēti, produkta “Formai de Mut” izcelsmes un ražošanas ģeogrāfiskā vide ir Augšbrembānas ieleja, kas atrodas Bergāmo [Bergamo]. Tas ir skaidri noteikts ģeogrāfisks apgabals, ko ieskauj kalnu virsotņu loks no Monte Ortighera un Monte Menna līdz Pizzo dei Tre Signori un Monte Venturosa un kas austrumos robežojas ar Serina un Seriana ieleju, ziemeļos — ar Valtellina ieleju un rietumos — ar Taleggio un Valsassina ieleju. Augstums ir no 440 m virs jūras līmeņa Lenna pašvaldības teritorijā līdz 2 916 m virs jūras līmeņa Pizzo del Diavolo di Tenda Carona pašvaldības teritorijā.

L’Alta Valle Brembana

Bergamo

Monte Ortighera

Monte Menna

Pizzo dei Tre Signori

Monte Venturosa

Serina

Seriana

Valtellina

Taleggio

Valsassina

Lenna

Pizzo del Diavolo di Tenda Carona

Gadsimtiem ilgi galvenie resursi un ar tiem veiktās darbības ir bijušas saistītas ar kokaugiem klātām platībām, ganībām un raktuvēm. Orobijas Alpu grēda, kas veido Augšbrembānas ieleju, sastāv no grūti pieejamām virsotnēm un pārejām, kā arī sarežģītas ieleju un nogāžu sistēmas ar dažādiem augstuma profiliem un vērsumiem, kura ir būtiski ietekmējusi to, kā veidojusies un laika gaitā nostiprinājusies populācija un ražošanas sistēmas.

Brembānas ieleja bija galvenokārt ganu ieleja, un siera ražošanu, kas bija galvenais liellopu audzēšanas mērķis šajā apgabalā, apliecina vairāki vēsturiski dokumenti. Šī tradīcija joprojām atspoguļojas raksturīgā vietējā siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” ražošanā.

Viena no svarīgākajām Orobijas klimata iezīmēm ir mitras gaisa plūsmas no Vidusjūras, kuras kavē Alpu grēda. Šīs īpašības dēļ lietus un sniega daudzums no ielejas lejasdaļas līdz ielejas virsotnei un nogāzēm pakāpeniski palielinās. Šie apstākļi veicina ganību zaļošanu un līdz ar to — piena liellopu audzēšanu. Tomēr apstākļi gadu no gada var ievērojami atšķirties, kā tas ir raksturīgi mērenāka klimata reģioniem.

Iepriekš aprakstīto vides un klimata īpašību dēļ Augšbrembānas ielejas kalnu apgabalam raksturīgas ielejas, nogāzes un kalnu ganības, kas nodrošina lielu ģeoloģisko un augu daudzveidību. Gadsimtu gaitā cilvēki tās ir izmantojuši kā sezonālas kalnu ganības, pārvietojot dzīvniekus kalnup un lejup, proti, ganot tos kalnos vasaras mēnešos un atgriežot ielejā uz visu atlikušo gadu, kad valda skarbāki laikapstākļi. Šī tradīcija ir īpaši labi redzama un izteikta siera “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” masas savdabīgajā un tipiskajā krāsā, kas mainās no ziloņkaula krāsas, kad liellopi ziemas sezonā tiek baroti ar sienu, līdz salmu krāsai, kad liellopi vasaras laikā tiek baroti ar svaigu zāli.

Brembānas ielejas pļavās ir daudz augu sugu, kuru sastāvs mainās atkarībā no atrašanās vietas, vides apstākļiem, augstuma un ūdens resursiem.

Viena no bagātīgākajām un interesantākajām florām Alpos ir Bergamaskas Alpu flora; to veido gan kvantitātes, gan kvalitātes ziņā ievērojama sugu grupa, un daudzas endēmiskas sugas, kas izceļas ar nozīmīgumu un reputāciju. Bergamaskas floras nenovērtējamā rakstura iemesls meklējams vēsturiskajos un ģeoloģiskajos notikumos, kas risinājušies šajā apgabalā. Ledāju pārvietošanās un atkāpšanās ir spēcīgi ietekmējusi apgabala ziedošo augu sastāvu. Orobijas Alpi, jo īpaši Bergamaskas Alpu pakāje, ir bijusi patvērums daudzām Alpu sugām, saglabājot senās sugas (paleoendemītus) un vienlaikus veicinot jaunu sugu (neoendemītu) veidošanos ģeogrāfiskās izolācijas dēļ.

Vides apstākļi liellopiem ir nodrošinājuši un turpina nodrošināt īpašu piena ražošanas spēju.

Visas kalnu ganības, t. i., ganību platība virs meža augšējās malas, bieži tiek sadalītas vairākās “stacijās” — ganību platībās ar liellopiem un cilvēkiem vajadzīgajām iekārtām. Katrā šādā “stacijā” dzīvniekus prasmīgi nogādā pa ganībām, ņemot vērā lopbarības pieejamību un kvalitāti un dzīvnieku dzirdināšanai vajadzīgos ūdens resursus. Tieši kalnu ganu pieredze, kas iegūta un nodota no paaudzes paaudzē, nosaka ganāmpulka pārvietošanu un ganīšanas metodi (kas mainās atkarībā no ikdienas laikapstākļiem un dažādo ganību platību kvalitātes, gatavības pakāpes un pievilcīguma), lai pēc iespējas labāk izmantotu pieejamos lopbarības resursus un tādējādi iegūtu labāko sieru.

Gani uzturas ēkās “baite”, kurās arī pārstrādā pienu. Siera ražotāji paļaujas uz savu pieredzi un prasmēm, izvēloties siera ražošanai optimālos laika un temperatūras parametrus, bet vienlaikus ievērojot tradicionālos parametru diapazonus. Atbilstīgajās vērtībās ņem vērā ražošanas telpu izolāciju, apgabalu, kurā ir ganījušās govis, un dažkārt arī piena īpašās ķīmiskās un fizikālās īpašības, ko nosaka ārkārtēji vides apstākļi (strauja temperatūras pazemināšanās, krusa un/vai snigšana).

Kad visa zāle “stacijā” ir izēsta, jaunu ganību meklējumos dzīvnieki pārvietojas uz nākamo, dažkārt sasniedzot augstumu, kas pārsniedz 2 000 metrus.

Saražoto sieru atstāj nogatavināties siera noliktavā jeb “casera”. Uz visām Alpu ganībām bieži ir tikai viena “casera”, kas atrodas loģistikas ziņā visizdevīgākajā vietā. Katra “casera” ir veidota un tiek pārvaldīta tā, lai nodrošinātu ideālus temperatūras un mitruma apstākļus laba produkta iegūšanai. Atkarībā no temperatūras un mitruma mijiedarbības katrs siera ražotājs nosaka laika grafiku un apgriešanas un tīrīšanas metodes, lai siers varētu pienācīgi nogatavināties un iegūtu produktam “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” tipiskās īpašības. Kad ganīšanās kalnos beidzas, kalnu ganībās saražoto sieru nogādā ielejā, lai pabeigtu tā nogatavināšanu, kas var ilgt vairākus gadus. Arī ganāmpulks atgriežas sākumpunktā, kur to sagaida ganību pļavu pēdējā ataugusī zāle un ziemas periodā — saimniecībās nodrošinātais siens.

Mūsdienās ganīšana kalnos un ar to saistītā ražošana kalnu ganībās — Kalnu ganību reģionālajā plānā norādītajos kalnu namiņos — notiek no maija līdz oktobrim atkarībā no vides un klimata apstākļiem. Pārējā ražošana, kas var notikt no 1. janvāra līdz 31. decembrim, tiek veikta ielejas lejasdaļā, bet vienmēr kalnu apgabalā.

Sākotnēji dzīvnieku sezonālā pārvietošana plaši izplatījās, kad daži gani savus dzīvniekus ziemā pārvietoja uz Milānas zemienēm, bet vasarā atgrieza kalnu ganībās. Ganus šajā apgabalā dēvēja par “bergamì”, bet viņu ganāmpulku — par “bergamina”. Šos apzīmējumus joprojām izmanto vietējā leksikā. Siena gatavošana bija sekundāra darbība, kas bija vajadzīga dzīvnieku audzēšanai. Pļavas mēsloja ar kūtsmēsliem un vasaras sezonā nopļāva divas reizes.

Iepriekšējos “bergamini” aizstāja ieleju gani, kuri iznomāja ganības savā teritorijā un piepildīja tās ar saviem vai iznomātajiem liellopiem. Tā izveidojās galvenokārt “vietēja” dzīvnieku sezonālā pārvietošana, kam raksturīga ganāmpulku pārvietošana no ielejas lejasdaļas uz kalnu ganībām. Rezultātā, kamēr ielejas lejasdaļā esošajās ganību pļavās nav liellopu, tajās iegūst siena krājumus ziemas sezonai.

Ar ierobežotā ģeogrāfiskā apgabala specifisko bioloģisko daudzveidību un tradicionālajiem audzēšanas paņēmieniem saistīto faktoru kombinācija nosaka piena specifiskās īpašības, ko pastiprina svaigpiena izmantošana siera ražošanā. Tas nozīmē, ka produktā “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” paliek neskartas visas izcelsmes apgabala uzturīpašības, organoleptiskās un mikrobioloģiskās īpašības. Jo īpaši siera nogatavināšanas posmā siera gatavošanai izmantotā svaigpiena un ražošanas vides vietējā mikroflora ietekmē siera nogatavināšanos un piešķir tam savdabīgo garšu.

Turklāt sieru “Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana” gatavo no pilnpiena. Sierā ir koncentrēts gandrīz viss piena sākotnējais tauku saturs un līdz ar to daudziem vietējiem ekstraktiem specifiskās taukos šķīstošās aromātiskās molekulas. Tas rada ievērojamu tādu aromātu un smaržu pārnesi no ražošanas vides uz produktu, to vēl vairāk raksturojot.

Atsauce uz produkta specifikācijas publikāciju

Atsauce uz produkta specifikācijas publikāciju

Produkta specifikācijas pilnais teksts ir pieejams tīmekļa vietnē http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

vai arī

tieši atverot Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas mājaslapu (www.politicheagricole.it), noklikšķinot uz “Qualità” (ekrāna augšdaļas labajā pusē), tad uz “Prodotti DOP IGP STG” (ekrāna kreisajā malā) un, visbeidzot, uz “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

1

---

| 26.10.2022 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 410/27 |
| --- | --- | --- | --- |

26.10.2022

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 410/27

---

Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu

(2022/C 410/11)

Šis paziņojums publicēts saskaņā ar Komisijas deleģētās regulas (ES) 2019/33 (1) 17. panta 5. punktu.

STANDARTA GROZĪJUMA APSTIPRINĀŠANAS PAZIŅOJUMS

“Segarcea”

PDO-RO-A1214-AM01

Paziņojuma datums: 2022. gada 1. augusts

APSTIPRINĀTĀ GROZĪJUMA APRAKSTS UN PAMATOJUMS

1.   Jaunu vīnogu šķirņu kā galveno ražošanas šķirņu ieviešana

Specifikācijā ir izdarīti grozījumi, iekļaujot vīna vīnogu šķirnes “Fetească regală” un “Touriga nacional” attiecīgi baltvīna un sarkanvīna ražošanai.

Iekļaujot šķirni “Fetească regală”, kas ir sena rumāņu vīnogu šķirne un kas tiek plaši audzēta Rumānijā, tiek paplašināta ar ACVN “Segarcea” apzīmētā apgabala īpašo iezīmju attiecināmība uz kvalitatīviem vīniem, tādējādi papildinot cilmes vietas nosaukuma reputāciju, jo tiek diversificēts ietverto šķirņu kopums un izcelta augsti novērtēto nacionālo šķirņu aromātiskā komplicētība.

“Segarcea” apgabalā šai šķirnei ir lieliskas piemērošanās spējas, no tās vīnogām var izgatavot kvalitatīvu galaproduktu, jo vīnogas šeit uzkrāj aromātus un cukuru. Šī šķirne nodrošina potenciālu ražot izsmalcinātu vīnu ar spilgtu, dzidru un izteiktu salmu dzeltenu krāsu un zaļganiem akcentiem, vīnogulāju ziedu aromātu un labu skābuma līmeni, ko rada ielejas apstākļi, kuros šīs vīnogas tiek audzētas.

Šķirnei “Touriga nacional” ir labas piemērošanās spējas ACVN “Segarcea” apgabalā, tā saglabā šķirnes specifiskās īpašības, ko ietekmē arī augsnes struktūra, hidroloģiskie apstākļi un vietējais klimats. Šai šķirnei ir raksturīgas augļainas nianses, spilgti sarkana krāsa, augsts spirta saturs un bagātīgs ekstrakta daudzums, līdzsvarots cukuru daudzums, ko nodrošina tas, ka augsnes, kurās vīnogas tiek audzētas, ir bagātas ar kalcija karbonātu un dzelzs oksīdiem, turklāt vīndārzi atrodas lēzenās nogāzēs, kuras ir vērstas uz dienvidiem, kā rezultātā vīnogās uzkrājas cukuri un antocianīni un tām ir augsts minerālvielu saturs.

Šķirņu klāsta dažādošana, ieviešot minētās šķirnes, palīdzēs izvērst vīnu portfeli, jo varēs gatavot vīnus no valsts un starptautiskā mērogā atzītām šķirnēm un izmantot to piedāvāto aromātu buķeti.

Grozījumi attiecas uz specifikācijas IV un XI nodaļu un vienotā dokumenta 7. punktu.

2.   Grozījumi attiecībā uz vīnogulāju ražīgumu (palielinājums)

Iegūtās vīnogu ražas un vīna iznākuma apjomi ir palielināti.

Izmaiņas ar ACVN “Segaracea” apzīmētā apgabala vīna ražošanas apjomos ir nepieciešamas, jo pēdējos gados ir attīstījusies ražošana, turklāt biotisku faktoru (klonu struktūra, potcelmi) un vīndarības faktoru (jaunas vīna gatavošanas metodes) ietekmē ir palielinājies pilngatavību sasniegušu vīnogu daudzums, kas tiek ievākts, un jaunās vīndārzu struktūras dēļ raža tiek novākta vēlāk.

Kopš 2004. gada, vēl pirms vīndārzu pārveides/pārstrukturēšanas programmu īstenošanas, tika veiktas izmaiņas vīndārzos, kuri nodrošināja noteikta līmeņa ražu ar salīdzinoši zemu stādījumu biezību. Izarto vīndārzu stādījumu biezība iepriekš bija no 2 800 līdz 3 200 stādiem uz hektāru, turpretī jaunizveidotajos stādījumos biezība pārsniedz 4 545 stādus uz hektāru, un stādījumu biezība jaunos vīndārzos ir ievērojami lielāka nekā iepriekš veidotos stādījumos, kā rezultātā arī ir būtiski pieaudzis vīnogu ražas apjoms.

Jaunieviestās šķirnes izmanto apgabala potenciālu, un vecāku šķirņu jaunie kloni labāk spēj izmantot augsnē esošās minerālvielas un barības vielas, kā arī apgabala enoklimatiskos apstākļus.

Enoklimatisko faktoru izraisītās pārmaiņas izriet no jauna vīndarības aprīkojuma un jaunu tehnisko risinājumu izmantošanas vīndarīšanas materiālu jomā. No jaunā aprīkojuma, kam ir bijusi būtiska nozīme vīna iznākuma apjomu palielināšanā, nesamazinot tā kvalitāti, ir jāizceļ pneimatiskās preses, kas ir ļāvušas vīna iznākumu palielināt par vairāk nekā 15 % (iztecējusī misa). Automatizētas tvertnes un fermentācijas kameras ar temperatūras kontroli arī ir ļāvušas būtiski palielināt vīna iznākumu, vienlaikus arī uzlabojot vīnu kvalitāti, it sevišķi tādēļ, ka šīs iekārtas uztur un noteiktos gadījumos pilnveido vīna aromātisko profilu.

Grozījumi attiecas uz specifikācijas V un VII nodaļu un vienotā dokumenta 7. punktu.

VIENOTAIS DOKUMENTS

1.   Nosaukums vai nosaukumi

Segarcea

2.   Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes veids

ACVN — aizsargāts cilmes vietas nosaukums

3.   Vīnkopības produktu kategorijas

| 1. | Vīns |
| --- | --- |

1.

Vīns

4.   Vīna vai vīnu apraksts

1.   Baltvīni

ĪSS APRAKSTS

Vīni ir atspirdzinoši, salmu dzeltenā tonī ar zaļganiem lāsojumiem, tiem piemīt intensīvs svaigu akācijas ziedu aromāts. Nogatavināšana tvertnēs uz nogulsnēm, kā arī ilgs fermentācijas periods piešķir vīnam zāles, plūškoka, eksotisko augļu, persiku notis (gan aromātā, gan garšā).

Garšā dominē svaigums, spirgtums, citrusaugļu skābums, ziedu notis, augļainums, par vidējo lielāks citrusaugļu skābums un ilga pēcgarša, spēcīgs augļu, sviesta, siltas smalkmaizes, citrusu un svaigi grauzdētu lazdu riekstu garšas salikums.

Tipiskajiem aromātiskajiem vīniem (sausajiem/pussausajiem) piemīt rožu, saldu augļu mīkstuma, balto ziedu, tipisko muskata aromātu buķete, vēsa garša, skābums, dzīvīgums, un tie ir piesātināti.

| Vispārējās analītiskās īpašības |
| --- |
| Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) | 15,00 |
| Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) | 11,00 |
| Minimālais kopējais skābums | 4,0 (miliekvivalentos uz litru) |
| Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) | 18 |
| Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru) | 200 |

Vispārējās analītiskās īpašības

Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %)

15,00

Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %)

11,00

Minimālais kopējais skābums

4,0 (miliekvivalentos uz litru)

Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru)

18

Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

200

2.   Sarkanvīni

ĪSS APRAKSTS

Tiem ir purpursarkana, tumši rubīnsarkana, rubīnsarkana krāsa ar purpura akcentiem intensīvā vai viegli granātsarkanā, vai ķieģeļu sarkanā tonī, pat tad, ja vīns ir nogatavināts īsu laiku. Vīndarības procesi ļauj iegūt bagātīgāku krāsu un vairāk tanīnu, izsmalcinātu koksnes un vaniļas smaržu un garšu, buķetē dominējot augļiem (ķiršiem, avenēm un zemenēm) un garšvielām. Garšā jūtams līdzsvars starp augļu un lakricas notīm, tai piemīt vieglas apdedzinātas koksnes nianses, labi integrēti, noapaļoti tanīni, piesātinājums; dominējošie ir ogu, ievārījuma, aromātisko garšaugu, koksnes un vaniļas (mucās glabātam vīnam) aromāti.

| Vispārējās analītiskās īpašības |
| --- |
| Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) | 15,00 |
| Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) | 11,00 |
| Minimālais kopējais skābums | 4,0 (miliekvivalentos uz litru) |
| Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) | 20 |
| Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru) | 150 |

Vispārējās analītiskās īpašības

Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %)

15,00

Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %)

11,00

Minimālais kopējais skābums

4,0 (miliekvivalentos uz litru)

Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru)

20

Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

150

3.   Sārtvīni

ĪSS APRAKSTS

Vīniem, kas nogatavināti uz vīna nogulsnēm pēc rauga atkārtotas suspendēšanas (bâtonnage metode), piemīt svaigas augļu (jāņogu, skābo ķiršu un balto ķiršu) garšas iezīmes un vēsums. Tiem ir intensīvs sarkano ogu, ievārījuma un aveņu aromāts, vīni ir noapaļoti ar līdzsvaroti svaigu skābumu.

Krāsa ir spilgta laškrāsa, vīniem piemīt balto ķiršu, rožu ziedlapiņu, zaļās paprikas, medus, meža zemeņu aromāts, svaiga un intensīva augļu garša, spirgts skābums un spēcīga pēcgarša.

| Vispārējās analītiskās īpašības |
| --- |
| Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) | 15,00 |
| Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) | 11,00 |
| Minimālais kopējais skābums | 4,0 grami uz litru (izteikts vīnskābē) |
| Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) | 18 |
| Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru) | 200 |

Vispārējās analītiskās īpašības

Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %)

15,00

Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %)

11,00

Minimālais kopējais skābums

4,0 grami uz litru (izteikts vīnskābē)

Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru)

18

Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

200

5.   Vīndarības metodes

5.1.   Īpašās vīndarības metodes

| 1. | Vīndarības metodes
  Uz vīndarību attiecināmie ierobežojumi
  Ar aizsargāto cilmes vietas nosaukumu “Segarcea” apzīmētu vīnu ražošanā ir aizliegts veikt bagātināšanu.
  Vīnogu misas, daļēji fermentētas vīnogu misas vai fermentējamā vīna dabīgā spirta tilpumkoncentrāciju ir aizliegts palielināt. |
| --- | --- |

1.

Vīndarības metodes

Uz vīndarību attiecināmie ierobežojumi

Ar aizsargāto cilmes vietas nosaukumu “Segarcea” apzīmētu vīnu ražošanā ir aizliegts veikt bagātināšanu.

Vīnogu misas, daļēji fermentētas vīnogu misas vai fermentējamā vīna dabīgā spirta tilpumkoncentrāciju ir aizliegts palielināt.

| 2. | Audzēšanas metodes
  Audzēšanas metodes






  — | Minimālā pieļaujamā stādījumu biezība ir 3 000 stādu uz hektāru. |
| --- | --- | --- |

2.

Audzēšanas metodes

Audzēšanas metodes

—

Minimālā pieļaujamā stādījumu biezība ir 3 000 stādu uz hektāru.

| — | Jaunizveidotos stādījumos biezība ir vismaz 4 132 stādi uz hektāru. |
| --- | --- |

—

Jaunizveidotos stādījumos biezība ir vismaz 4 132 stādi uz hektāru.

| — | Audzēšanas sistēma ir neaizsargāta vai daļēji aizsargāta; vīnkoku veidošanā ieteicams izmantot Gijo [Guyot] metodi ar vienpusējiem vai divpusējiem kordoniem, periodiski mainot dzinumus. |
| --- | --- |

—

Audzēšanas sistēma ir neaizsargāta vai daļēji aizsargāta; vīnkoku veidošanā ieteicams izmantot Gijo [Guyot] metodi ar vienpusējiem vai divpusējiem kordoniem, periodiski mainot dzinumus.

| — | Tiek izmantota augststumbra vai jauktā apgriešanas sistēma, maksimālā augļu slodze ir 15 pumpuri uz kvadrātmetru. |
| --- | --- |

—

Tiek izmantota augststumbra vai jauktā apgriešanas sistēma, maksimālā augļu slodze ir 15 pumpuri uz kvadrātmetru.

5.2.   Maksimālais ražas iznākums

| 1. | “Fetească alba”, “Fetească regală”, “Riesling Italian”, “Riesling de Rhin”, “Sauvignon”, “Viognier”, “Pinot gris”, “Chardonnay”
  14 000 kilogramu vīnogu no hektāra |
| --- | --- |

1.

“Fetească alba”, “Fetească regală”, “Riesling Italian”, “Riesling de Rhin”, “Sauvignon”, “Viognier”, “Pinot gris”, “Chardonnay”

14 000 kilogramu vīnogu no hektāra

| 2. | “Tămâioasă românească”, “Tămâioasă roză”
  14 000 kilogramu vīnogu no hektāra |
| --- | --- |

2.

“Tămâioasă românească”, “Tămâioasă roză”

14 000 kilogramu vīnogu no hektāra

| 3. | “Pinot noir”, “Merlot”, “Syrah”, “Fetească neagră”, “Marcelan”, “Negru de Drăgășani”, “Touriga nacional”, “Cabernet Franc”, “Cabernet Sauvignon”
  12 000 kilogramu vīnogu no hektāra |
| --- | --- |

3.

“Pinot noir”, “Merlot”, “Syrah”, “Fetească neagră”, “Marcelan”, “Negru de Drăgășani”, “Touriga nacional”, “Cabernet Franc”, “Cabernet Sauvignon”

12 000 kilogramu vīnogu no hektāra

| 4. | “Fetească alba”, “Fetească regală”, “Riesling Italian”, “Riesling de Rhin”, “Sauvignon”, “Viognier”, “Pinot gris”, “Chardonnay”
  112 hektolitri no hektāra |
| --- | --- |

4.

“Fetească alba”, “Fetească regală”, “Riesling Italian”, “Riesling de Rhin”, “Sauvignon”, “Viognier”, “Pinot gris”, “Chardonnay”

112 hektolitri no hektāra

| 5. | “Tămâioasă românească”, “Tămâioasă roză”
  112 hektolitri no hektāra |
| --- | --- |

5.

“Tămâioasă românească”, “Tămâioasă roză”

112 hektolitri no hektāra

| 6. | “Pinot noir”, “Merlot”, “Syrah”, “Fetească neagră”, “Marcelan”, “Negru de Drăgășani”, “Touriga nacional”, “Cabernet Franc”, “Cabernet Sauvignon”
  96 hektolitri no hektāra |
| --- | --- |

6.

“Pinot noir”, “Merlot”, “Syrah”, “Fetească neagră”, “Marcelan”, “Negru de Drăgășani”, “Touriga nacional”, “Cabernet Franc”, “Cabernet Sauvignon”

96 hektolitri no hektāra

6.   Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals

Dolžas [Dolj] žudecs:

| — | Segarcea pilsēta; |
| --- | --- |

—

Segarcea pilsēta;

| — | Lipovu pašvaldības — teritorija: Lipovu un Lipovu de Sus ciemats; |
| --- | --- |

—

Lipovu pašvaldības — teritorija: Lipovu un Lipovu de Sus ciemats;

| — | Cerat pašvaldības — teritorija: Cerat un Malaica ciemats. |
| --- | --- |

—

Cerat pašvaldības — teritorija: Cerat un Malaica ciemats.

7.   Vīna vīnogu šķirne(-s)

“Cabernet Franc N”

“Cabernet Sauvignon N” – “Petit Vidure”, “Bourdeos tinto”

“Chardonnay B” – “Gentil blanc”, “Pinot blanc Chardonnay”

“Fetească albă B” – “Păsărească albă”, “Poama fetei”, “Mädchentraube”, “Leanyka”, “Leanka”

“Fetească neagră N” – “Schwarze Mädchentraube”, “Poama fetei neagră”, “Păsărească neagră”, “Coada rândunicii”

“Fetească regală B” – “Königliche Mädchentraube”, “Königsast”, “Kiralyleanka”, “Dănășană”, “Galbenă de Ardeal”

“Marcelan N”

“Merlot N” – “Bigney rouge”

“Negru de Drăgăşani N”

“Pinot Gris G” – “Affumé”, “Grau Burgunder”, “Grauburgunder”, “Grauer Mönch”, “Pinot cendré”, “Pinot Grigio”, “Ruländer”

“Pinot noir N” – “Blauer Spätburgunder”, “Burgund mic”, “Burgunder roter”, “Klăvner Morillon Noir”

“Riesling de Rhin B” – “Weisser Riesling”, “White Riesling”

“Riesling italian B” – “Olasz Riesling”, “Olaszriesling”, “Welschriesling”

“Sauvignon B” – “Sauvignon verde”

“Syrah N” – “Shiraz”, “Petit Syrah”

“Touriga Nacional R”

“Tămâioasă românească B” – “Rumanische Weihrauchtraube”, “Tamianka”

“Tămâioasă roză Rs” – “Muscat rouge de Frontignan”

“Viognier B” – “Petit Vionnier”, “Viogne”, “Galopine”, “Vugava bijela”

8.   Saiknes apraksts

8.1.   Saikne ar noteikto apgabalu

Segarčas [Segarcea] vīnkopības centrs ietilpst Oltenijas un Muntenijas kalnu [Dealurile Munteniei şi Olteniei] vīnkopības reģionā. Tas atrodas Rumānijas līdzenumā, 29 km uz dienvidiem no Krajovas [Craiova] pilsētas, pārsvarā 145 m augstumā virs jūras līmeņa. Segarča atrodas uz 44°10' ziemeļu paralēles un 23°72’ austrumu meridiāna.

Segarča atrodas Oltenijas līdzenuma centrālajā daļā starp Jiu upi (austrumos) un Desnăţui upi (rietumos), un šis apgabals ir daļa no Desnecujas līdzenuma [Câmpia Desnăţuiului]. Teritoriju starp šīm divām upēm dēvē par Segarčas līdzenumu [Câmpia Segarcei]. Kopā ar Beilešti līdzenumu [Câmpia Băileştiului] tas veido Desnecujas līdzenumu.

Segarčas līdzenumā nav vēja sadzītu zemju, taču tajā ietilpst Sălcuţa kalnu pakājes līdzenums un Donavas upes terases, no kurām piecas (kopā tās ir astoņas) turpinās uz austrumiem no Desnecujas upes.

Segarčas vīnkopības apgabala vīndārzi atrodas Sălcuţa kalnu pakājes līdzenuma dienvidu galā un nogāzē, kas pārsvarā vērsta uz dienvidiem un sasaista Donavas trešo terasi ar augstāk esošo Sălcuţa līdzenumu. Šis apgabals atrodas starp 100 m un 150 m hipsometriskajām līknēm. Apgabala augstākie punkti ir Dealul Viilor 151,7 m augstumā un Dealul Robului 150,3 metru augstumā. Segarčas vīnkopības centrā sastopamie augšņu veidi: tipiska karbonātiskās melnzemes augsnes, erodētas karbonātiskās melnzemes augsnes un erodētas augsnes (nogāzēs).

Zemes virskārtas nogulumu ģeoloģija un litoloģija liecina, ka Oltenijas līdzenums ir izveidojies vēlīnā pliocēna periodā, vadoties no pirmās sauszemes veidošanās, taču modelējošā ietekme, kam līdzenums bija pakļauts vēlāk, ir datējama ar kvartāra periodu.

Litoloģisko struktūru pārsvarā veido plaistocēna perioda lesa nogulumi un smilšmāla nogulumi, kā arī mālsmilts ar augstu oglekļa saturu. Šie aluviālie un diluviālie ieži veidojās kvartāra periodā starpledus laikmetā. Šie nogulumi veido dažus centimetrus biezu slāni 8–15 m dziļumā, pārsedzot senākus vēlīnā pliocēna perioda mālsmilts, smilšainos un smilšainā merģeļa nogulumus.

Šajā apgabalā ir zonas ar izteiktiem diluviālajiem procesiem. Diluviālie nogulumi ir saistīti ar noteiktu jau esošu pleistocēna perioda nogulumu kustību, ko izraisīja difūza ūdens plūsma lietus un kūstoša sniega veidā, kā arī gravitācijas spēks (zemes kritumi, nogruvumi). Uz atsevišķām virsmām diluviālie nogulumi pilnībā sedz ielejas bez lineāri gareniskas noteces, un šeit nogāzes ir viegli nostiprināmas un izmantojamas lauksaimniecībā.

Klimats ir mēreni kontinentāls ar nelielu Vidusjūras klimata ietekmi, ko veido bieži ieplūstošās rietumu un dienvidrietumu gaisa masas, kā arī dienvidu tropiskās un Austrumeiropas gaisa masas.

Daudzgadu vidējā gaisa temperatūra ir 11,6 °C. Vidējā gaisa temperatūra gada karstākajā mēnesī ir 24,1 °C, un tā svārstās starp 22,7 °C un 26,8 °C.

Gada kopējais nokrišņu daudzums ir 565 mm (piecu gadu vidējais rādītājs), un no šī daudzuma 281 mm nolīst augšanas periodā.

Vīnogulāju audzēšana un vīndarība pirmo reizi ir minētas rakstos 1557. gada dokumentā, kurā Mihaja Drosmīgā [Mihai Viteazul] tēvs Petrašku Labais [Pătraşcu cel Bun] piešķīra “Segarčas zemes savai meitai Marijai” kā pūru. Šajā laikā Segarčas vīnogulāji un vīni bija plaši pazīstami. Līdz ar 27 citiem vīnkopības centriem Rumānijā Segarčas vīnkopības centrs pirmo reizi tika atzīts par tiesīgu ražot vīnu ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu 1929. gada 25. maija Ministru padomes dekrētā.

8.2.   Cēloniskā mijiedarbība

Pateicoties jaunajām šķirnēm un jaunajām audzēšanas un vīndarības tehnoloģijām, ACVN “Segarcea” šobrīd ir izcila reputācija.

Saules gaismas ilgums, apkārtējās vides temperatūra un atmosfēras nokrišņi ir vīnkopības reģionam būtiski klimatiskie faktori ar izšķirošu ietekmi uz vīnogulāju bioloģiskajiem, fizioloģiskajiem un bioķīmiskajiem procesiem, kas savukārt ietekmē Segarčas apgabalā izgatavoto vīnu kvalitāti un tipisko raksturu.

Vīnogulāji lielākoties tiek audzēti augsnēs ar augstu kalcija karbonāta un dzelzs oksīdu saturu, kas apgabalā ražotajiem sarkanvīniem piešķir spilgti sarkano krāsu un padara tos ļoti maigus, ar izteiktu raksturu. Šeit ražotie vīni ir piemēroti izturēšanai.

Vīnogulāju stādījumi pārsvarā ir vērsti uz dienvidiem, dienvidrietumiem vai dienvidaustrumiem, jo lielākā daļa no tiem atrodas samērā lēzenās nogāzēs un līdzenumos. Lielais saules gaismas daudzums, bagātīgais saules siltums un nelielais nokrišņu daudzums ir svarīgi vīna kvalitāti ietekmējoši faktori (tie piešķir vīnam intensīvu sarkano ogu aromātu, robustumu un svaigumu).

Augsnes īpašību un klimatisko apstākļu kombinācija ir labvēlīga tādu vīnu ražošanai, kam piemīt apgabalam raksturīgās iezīmes — intensīvas augļu notis un augsts izturēšanas potenciāls. Audzējot vīnogas no “Vitis vinifera” vīnogulājiem, kas potēti uz potcelmiem, kuri ir rūpīgi novietoti atbilstoši zemes “potenciālam”, ir iespējams ražot augstas kvalitātes vīnu.

Vīnogas baltvīnam tiek novāktas mehanizēti, tām tiek veikta miziņu macerācija 8–10 °C temperatūrā un lēna fermentēšana nerūsējošā tērauda tvertnēs ar kontrolētu 15–18 °C temperatūru; nogatavināšana uz nogulsnēm pārsvarā ilgst no trim līdz pieciem mēnešiem, bet atsevišķiem vīniem šis periods var būt no 21 līdz 30 dienām.

Vīnam izveidojas salmu dzeltena krāsa ar zaļganiem lāsojumiem, intensīvs svaigu baltās akācijas ziedu aromāts. Nogatavināšana tvertnēs uz nogulsnēm, kā arī ilgs fermentācijas periods piešķir vīnam zāles, plūškoka, eksotisko augļu, persiku notis (gan aromātā, gan garšā).

Garšā dominē svaigums, spirgtums, citrusaugļu skābums, līdzsvarotas ziedu un augļu notis, par vidējo lielāks citrusaugļu skābums un ilga pēcgarša ar spēcīgu augļu, sviesta, siltas maizes, balto augļu, citrusu, svaigi grauzdētu lazdu riekstu garšas salikumu.

Tipiskie aromātiskie vīni (kam vīnogas tiek novāktas ar rokām) galvenokārt ir sausi un pussausi, to kompleksā buķete ir diapazonā no rozēm līdz saldo augļu mīkstumam, no baltajiem ziediem līdz klasiskajam muskata aromātam. Tie ir dzīvīgi, un to specifiskā skābuma dēļ tiem ir pilnīga struktūra.

Sarkanvīna un sārtvīna pagatavošanai vīnogas tiek novāktas mehanizēti. Tiek izmantoti tradicionālie vīndarības procesi, lai no vīnogām izgūtu spilgtāku krāsu un vairāk tanīnu; vīni tiek nogatavināti vidēji 6–8 mēnešus ozolkoka mucās, lai saskarē ar koksni tie uzņemtu tās aromātu. Rezultātā gan smaržas, gan garšas ziņā izveidojas buķete, kurā dominē augļi (ķirši, avenes un zemenes) un garšvielas. Vīnu garšā valda līdzsvarotas augļu un lakricas notis ar vieglu apdedzinātas koksnes akcentu un labi integrētiem, noapaļotiem tanīniem; vīni ir piesātināti, tiem piemīt ogu, aromātisko garšaugu notis, mucās turētajiem vīniem — arī koksnes un vaniļas notis.

Vīnogu mehanizētā novākšana, macerācija un fermentēšana tvertnēs ar pārslāņošanu [remontage], fermentācijas temperatūras regulēšana un pārslāņošanas reižu skaits ļauj izgatavot vīnus ar augļainu garšu un mazāku tanīnu saturu. Vīni tiek nogatavināti galvenokārt nerūsējošā tērauda tvertnēs un daļēji arī ozolkoka mucās, un nogatavināšanas periods ilgst vidēji no sešiem līdz astoņiem mēnešiem. Aptuveni astoņas nedēļas garā macerācijas perioda un 8–18 mēnešus ilgās macerācijas ozolkoka mucās rezultātā rodas plašs aromātu spektrs, sākot no ievārījuma līdz svaigām ogām un vaniļai.

8.3.   Informācija par produktu

Baltvīni ir salmu dzeltenā (zaļganā) krāsā ar intensīvu akācijas ziedu aromātu un ilgas fermentācijas radītām zāles un plūškoka notīm, kā arī eksotisko augļu un persiku akcentiem. Garša ir svaiga, tai piemīt citrusaugļu skābums, ziedu (akāciju), medus, nobriedušu augļu notis, par vidējo lielāks citrusaugļu skābums un ilga pēcgarša, spēcīgs augļu, sviesta, siltas maizes, citrusu un svaigi grauzdētu lazdu riekstu garšas salikums.

Tipiskajiem aromātiskajiem vīniem piemīta kompleksa buķete (rozes, saldo augļu mīkstums), kā arī klasiskie muskata aromāti, to specifiskais skābums tiem piešķir dzīvīgumu un pilnīgu struktūru.

Sarkanvīnu buķetē dominē sarkanie augļi (ķirši, avenes un zemenes), garšvielas, līdzsvarotas augļu un lakricas notis, integrēti un mēreni noapaļoti tanīni, piesātināta garša; mucās turētajiem vīniem piemīt ogu, aromātisko garšaugu, koksnes un vaniļas notis.

Pēc aptuveni astoņas nedēļas garā macerācijas perioda un 8–18 mēnešus ilgās macerācijas ozolkoka mucās rodas plašs aromātu spektrs, sākot no ievārījuma līdz svaigām ogām un vaniļai.

9.   Būtiski papildu nosacījumi (iepakojums, marķējums, citas prasības)

Tirdzniecības nosacījumi

Tiesiskais regulējums:

valsts tiesību aktos

Papildu nosacījuma veids:

papildu noteikumi attiecībā uz marķējumu

Nosacījuma apraksts

Atkarībā no ražotāju vēlmēm uz marķējuma norādītajam aizsargātajam cilmes vietas nosaukumam “Segarcea” var pievienot kādu no šādiem atsevišķu vīndārzu nosaukumiem: DEALU ROBULUI, PIETRICEAUA, GRĂDINA POPEŞTI, DEALU VIILOR, MALAICA, PLAIU VIILOR, LA CARIERĂ, LA TUFAN vai DEALU LIPOVULUI.

SAITE UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJU

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_segarcea_modif_standard_cf_cerere_2020_no_track_changes_final.pdf

---

(1)  OV L 9, 11.1.2019., 2. lpp.

---