# Официален вестник C 397/2022

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 397 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 6517 октомври 2022 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 397

Издание на български език

Информация и известия

Година 6517 октомври 2022 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | II   Съобщения |
| | СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2022/C 397/01 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10878 — CVC / LGP / GREEN VERACITY ACQUISITION HOLDINGS) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 397/02 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10816 — ADNOC / ADQ / RIL / JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 397/03 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10866 — F2i / GVM / GENERATION AND SUPPLY BUSINESSES) (
  1
  ) | 3 |
| 2022/C 397/04 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10833 — FRANKLIN RESOURCES / BNY ALCENTRA GROUP HOLDINGS) (
  1
  ) | 4 |
| 2022/C 397/05 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10820 — BERKSHIRE / ALLEGHANY) (
  1
  ) | 5 |

Съдържание

Страница

II   Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2022/C 397/01

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10878 — CVC / LGP / GREEN VERACITY ACQUISITION HOLDINGS) (
  1
  )

1

1

2022/C 397/02

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10816 — ADNOC / ADQ / RIL / JV) (
  1
  )

1

2

2022/C 397/03

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10866 — F2i / GVM / GENERATION AND SUPPLY BUSINESSES) (
  1
  )

1

3

2022/C 397/04

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10833 — FRANKLIN RESOURCES / BNY ALCENTRA GROUP HOLDINGS) (
  1
  )

1

4

2022/C 397/05

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.10820 — BERKSHIRE / ALLEGHANY) (
  1
  )

1

5

---

| | IV   Информация |
| --- | --- |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2022/C 397/06 | Обменен курс на еврото — 14 октомври 2022 година | 6 |

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2022/C 397/06

Обменен курс на еврото — 14 октомври 2022 година

6

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2022/C 397/07 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10916 — ALPHA / PENINSULA / PRIMA INDUSTRIE) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 7 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2022/C 397/08 | Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 9 |
| 2022/C 397/09 | Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 15 |
| 2022/C 397/10 | Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 20 |
| 2022/C 397/11 | Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество за селскостопанските продукти и храни | 26 |
| 2022/C 397/12 | Публикуване на единния документ, посочен в член 94, параграф 1, буква г) от Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета, и на препратката към публикацията на спецификацията на продукта за наименование в лозаро-винарския сектор | 34 |
| 2022/C 397/13 | Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 39 |
| 2022/C 397/14 | Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 46 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2022/C 397/07

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10916 — ALPHA / PENINSULA / PRIMA INDUSTRIE) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

7

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2022/C 397/08

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

9

2022/C 397/09

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

15

2022/C 397/10

Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

20

2022/C 397/11

Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество за селскостопанските продукти и храни

26

2022/C 397/12

Публикуване на единния документ, посочен в член 94, параграф 1, буква г) от Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета, и на препратката към публикацията на спецификацията на продукта за наименование в лозаро-винарския сектор

34

2022/C 397/13

Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

39

2022/C 397/14

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

46

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

II Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.10878 — CVC / LGP / GREEN VERACITY ACQUISITION HOLDINGS)

(текст от значение за ЕИП)

(2022/C 397/01)

На 10 октомври 2022 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10878. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10878. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/2

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.10816 — ADNOC / ADQ / RIL / JV)

(текст от значение за ЕИП)

(2022/C 397/02)

На 23 септември 2022 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10816. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10816. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/3

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.10866 — F2i / GVM / GENERATION AND SUPPLY BUSINESSES)

(текст от значение за ЕИП)

(2022/C 397/03)

На 27 септември 2022 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10866. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10866. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/4

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.10833 — FRANKLIN RESOURCES / BNY ALCENTRA GROUP HOLDINGS)

(текст от значение за ЕИП)

(2022/C 397/04)

На 6 септември 2022 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10833. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10833. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/5

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.10820 — BERKSHIRE / ALLEGHANY)

(текст от значение за ЕИП)

(2022/C 397/05)

На 23 септември 2022 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10820. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32022M10820. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/6 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/6

---

Обменен курс на еврото (1)

14 октомври 2022 година

(2022/C 397/06)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 0,9717 |
| JPY | японска йена | 143,63 |
| DKK | датска крона | 7,4378 |
| GBP | лира стерлинг | 0,86823 |
| SEK | шведска крона | 11,0035 |
| CHF | швейцарски франк | 0,9757 |
| ISK | исландска крона | 140,50 |
| NOK | норвежка крона | 10,3323 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 24,587 |
| HUF | унгарски форинт | 418,24 |
| PLN | полска злота | 4,8328 |
| RON | румънска лея | 4,9335 |
| TRY | турска лира | 18,0614 |
| AUD | австралийски долар | 1,5493 |
| CAD | канадски долар | 1,3426 |
| HKD | хонконгски долар | 7,6278 |
| NZD | новозеландски долар | 1,7302 |
| SGD | сингапурски долар | 1,3852 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 398,50 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 17,6932 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 6,9952 |
| HRK | хърватска куна | 7,5266 |
| IDR | индонезийска рупия | 15 031,50 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,5689 |
| PHP | филипинско песо | 57,375 |
| RUB | руска рубла | |
| THB | тайландски бат | 37,109 |
| BRL | бразилски реал | 5,1177 |
| MXN | мексиканско песо | 19,5032 |
| INR | индийска рупия | 79,9695 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

0,9717

JPY

японска йена

143,63

DKK

датска крона

7,4378

GBP

лира стерлинг

0,86823

SEK

шведска крона

11,0035

CHF

швейцарски франк

0,9757

ISK

исландска крона

140,50

NOK

норвежка крона

10,3323

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

24,587

HUF

унгарски форинт

418,24

PLN

полска злота

4,8328

RON

румънска лея

4,9335

TRY

турска лира

18,0614

AUD

австралийски долар

1,5493

CAD

канадски долар

1,3426

HKD

хонконгски долар

7,6278

NZD

новозеландски долар

1,7302

SGD

сингапурски долар

1,3852

KRW

южнокорейски вон

1 398,50

ZAR

южноафрикански ранд

17,6932

CNY

китайски юан рен-мин-би

6,9952

HRK

хърватска куна

7,5266

IDR

индонезийска рупия

15 031,50

MYR

малайзийски рингит

4,5689

PHP

филипинско песо

57,375

RUB

руска рубла

THB

тайландски бат

37,109

BRL

бразилски реал

5,1177

MXN

мексиканско песо

19,5032

INR

индийска рупия

79,9695

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/7

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.10916 — ALPHA / PENINSULA / PRIMA INDUSTRIE)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2022/C 397/07)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | Alpha Private Equity Funds 7 (SCA) SICAR, управлявано от Alpha Private Equity Funds Management Company S.à r.l. („Alpha“, Люксембург), |
| --- | --- |

—

Alpha Private Equity Funds 7 (SCA) SICAR, управлявано от Alpha Private Equity Funds Management Company S.à r.l. („Alpha“, Люксембург),

| — | Peninsula Investments S.C.A, управлявано от Peninsula Capital S.à r.l. („Peninsula“, Люксембург), |
| --- | --- |

—

Peninsula Investments S.C.A, управлявано от Peninsula Capital S.à r.l. („Peninsula“, Люксембург),

| — | Prima Industrie S.p.A („Prima Industrie“, Италия). |
| --- | --- |

—

Prima Industrie S.p.A („Prima Industrie“, Италия).

Предприятия Alpha и Peninsula ще придобивят по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията съвместен контрол над цялото предприятие Prima Industrie.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове (акции).

2.

| — | Alpha е частен капиталов инвеститор в европейските изкупувания в средния сегмент на пазара, като инвестира главно в секторите на промишленото производство, потреблението и дейностите за свободното време, модата и дизайна, услугите и дистрибуцията, |
| --- | --- |

—

Alpha е частен капиталов инвеститор в европейските изкупувания в средния сегмент на пазара, като инвестира главно в секторите на промишленото производство, потреблението и дейностите за свободното време, модата и дизайна, услугите и дистрибуцията,

| — | Peninsula е инструмент за дългосрочни инвестиции, който прави капиталови инвестиции в различни сектори, и по-специално в промишлеността, здравеопазването, търговията на дребно, технологиите, бизнес услугите и финансовите технологии, |
| --- | --- |

—

Peninsula е инструмент за дългосрочни инвестиции, който прави капиталови инвестиции в различни сектори, и по-специално в промишлеността, здравеопазването, търговията на дребно, технологиите, бизнес услугите и финансовите технологии,

| — | Prima Industrie, акционерно дружество, регистрирано на фондовата борса Euronext Milan, е производител на лазерни машини и машини за обработка на листови метални материали, промишлени лазерни източници и системи за адитивно производство. |
| --- | --- |

—

Prima Industrie, акционерно дружество, регистрирано на фондовата борса Euronext Milan, е производител на лазерни машини и машини за обработка на листови метални материали, промишлени лазерни източници и системи за адитивно производство.

3.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.10916 — ALPHA / PENINSULA / PRIMA INDUSTRIE

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронна поща, по факс или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/9 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/9

---

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2022/C 397/08)

Настоящото съобщение се публикува съгласно член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията (1).

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„Panciu“

PDO-RO-A1584-AM02

Дата на съобщението: 22.7.2022 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

Незадължителни данни при етикетирането

В продуктовата спецификация се добавят допълнителни разпоредби относно вписването върху етикетите на вината на незадължителни обозначения, отнасящи се до определени методи на производство (използване на термини за посочване на практики, прилагани в целия свят за придаване на вината на специфични органолептични характеристики, които представляват интерес за потребителите по отношение на качеството, отлежаването и стареенето).

Изменят се глава V от продуктовата спецификация и точка 9 от единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование на продукта

Panciu

2.   Вид на географското означение

ЗНП – Защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

4.   Описание на виното или вината

1.   Физико-химични и органолептични параметри — бяло вино, вино розе

КРАТКО ОПИСАНИЕ

Белите вина са с голямо разнообразие на аромати, характеризиращо се с нотки на цитрусови плодове и на билки, които придават на виното игривост и свежест, а също и нотки на роза (Șarba). Те имат средна киселинност, съчетана с подчертана свежест и сладки аромати на тропически плодове или на лозов цвят, деликатно ухание на ябълки, допълнено с флорални нотки (Fetească regală), аромат на масло и тропически привкус с оптимална киселинност (Chardonnay) и с дискретни нотки на пресни плодове.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | 15,00 |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 9,00 |
| Минимална обща киселинност | 3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (в meq/l) | 18 |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (mg/l) | 200 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

15,00

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

9,00

Минимална обща киселинност

3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (в meq/l)

18

Максимално общо съдържание на серен диоксид (mg/l)

200

2.   Физико-химични и органолептични параметри — червено вино

КРАТКО ОПИСАНИЕ

Червените вина се характеризират със средна плътност и с ароматни нюанси на малина, слива и касис, с ароматен потенциал, който варира от зелена чушка до презрял касис (Cabernet Sauvignon) и узрели червени плодове. С отлежаването си виното придобива нотки на стафиди и черен пипер, наситен цвят и оптимално алкохолно съдържание, като получените вина са преобладаващо сухи и полусухи, когато се подчертават непретенциозният характер и специфичният аромат на сорта (Fetească neagră).

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | 15,00 |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 9,00 |
| Минимална обща киселинност | 3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 20 |
| Максимално общо съдържание на серен диоксид (mg/l) | 150 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

15,00

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

9,00

Минимална обща киселинност

3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

20

Максимално общо съдържание на серен диоксид (mg/l)

150

5.   Енологични практики

5.1.   Специфични енологични практики

1.   Агротехнически практики

Агротехническа практика

| — | най-малко 3 000 растения/хектар |
| --- | --- |

—

най-малко 3 000 растения/хектар

| — | напояване — където това се налага от почвено-климатичните условия, съществува мрежа от системи за капково напояване, която предстои да бъде разширена; тя се използва така, че да няма отрицателно въздействие върху качеството на гроздето. |
| --- | --- |

—

напояване — където това се налага от почвено-климатичните условия, съществува мрежа от системи за капково напояване, която предстои да бъде разширена; тя се използва така, че да няма отрицателно въздействие върху качеството на гроздето.

5.2.   Максимални добиви

1.   Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon, Traminer alb

15 000 килограма грозде от хектар.

2.   Fetească albă, Riesling de Rhin, Aligote, Băbească gri, Șarba, Traminer roz

16 500 килограма грозде от хектар.

3.   Fetească regală, Galbenă de Odobești, Crâmpoșie, Crâmpoșie selecționată, Frâncușă, Mustoasă de Măderat, Furmint, Riesling italian

19 000 килограма грозде от хектар.

4.   Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Pinot noir, Merlot

16 500 килограма грозде от хектар.

5.   Băbească neagră, Burgund mare

17 500 килограма грозде от хектар.

6.   Codană, Arcaș, Negru Aromat, Portugais bleu, Cadarcă, Plăvaie

21 000 килограма грозде от хектар

7.   Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon, Traminer alb

116 хектолитра от хектар.

8.   Fetească albă, Riesling de Rhin, Aligote, Băbească gri, Șarba, Traminer roz

127 хектолитра от хектар.

9.   Fetească regală, Galbenă de Odobești, Crâmpoșie, Crâmpoșie selecționată, Frâncușă, Mustoasă de Măderat, Furmint, Riesling italian

146 хектолитра от хектар.

10.   Plăvaie

162 хектолитра от хектар.

11.   Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Pinot noir, Merlot

127 хектолитра от хектар.

12.   Băbească neagră, Burgund mare

135 хектолитра от хектар.

13.   Codană, Arcaș, Negru Aromat, Portugais bleu, Cadarcă

162 хектолитра от хектар.

6.   Определен географски район

Окръг Vrancea:

| — | Общини: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu |
| --- | --- |

—

Общини: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu

| — | Общини: Moviliţa, Diocheti-Rediu, Moviliţa Trotuşanu, Frecăţei, Văleni |
| --- | --- |

—

Общини: Moviliţa, Diocheti-Rediu, Moviliţa Trotuşanu, Frecăţei, Văleni

| — | Общини: Străoane, Repedea, Muncelu, Văleni |
| --- | --- |

—

Общини: Străoane, Repedea, Muncelu, Văleni

| — | Общини: Fitioneşti, Holbăneşti, Ghimiceşti, Ciolăneşti, Mănăstioara |
| --- | --- |

—

Общини: Fitioneşti, Holbăneşti, Ghimiceşti, Ciolăneşti, Mănăstioara

| — | Общини: Mărăşeşti, Haret, Călimăneşti, Modruzeni, Siretu, Tişiţa, Pădureni |
| --- | --- |

—

Общини: Mărăşeşti, Haret, Călimăneşti, Modruzeni, Siretu, Tişiţa, Pădureni

| — | Общини: Ţifeşti, Sârbi, Oleşeşti, Vităneşti, Clipiceşti, Bătineşti, Igeşti, Pătrăşcani |
| --- | --- |

—

Общини: Ţifeşti, Sârbi, Oleşeşti, Vităneşti, Clipiceşti, Bătineşti, Igeşti, Pătrăşcani

| — | Общини: Păuneşti, Viişoara. |
| --- | --- |

—

Общини: Păuneşti, Viişoara.

| — | Общини: Rugineşti, Copăceşti, Văleni, Angheleşti. |
| --- | --- |

—

Общини: Rugineşti, Copăceşti, Văleni, Angheleşti.

| — | Общини: Pufeşti, Domneşti-Târg, Ciorani, Domneşti-Sat |
| --- | --- |

—

Общини: Pufeşti, Domneşti-Târg, Ciorani, Domneşti-Sat

7.   Винени сортове грозде

| | Aligoté B — Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc |
| --- | --- |

Aligoté B — Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

| | Arcaș N |
| --- | --- |

Arcaș N

| | Burgund Mare N — Grosser Burgunder, Grossburgunder, Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger |
| --- | --- |

Burgund Mare N — Grosser Burgunder, Grossburgunder, Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger

| | Băbească gri G |
| --- | --- |

Băbească gri G

| | Băbească neagră N — Grossamtertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruă, Serecsia |
| --- | --- |

Băbească neagră N — Grossamtertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruă, Serecsia

| | Cabernet Sauvignon N — Petit Vidure, Bourdeos tinto |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon N — Petit Vidure, Bourdeos tinto

| | Cadarcă N — Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai |
| --- | --- |

Cadarcă N — Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai

| | Chardonnay B — Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay |
| --- | --- |

Chardonnay B — Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

| | Codană N |
| --- | --- |

Codană N

| | Crâmposie B |
| --- | --- |

Crâmposie B

| | Crâmpoşie selecţionată B |
| --- | --- |

Crâmpoşie selecţionată B

| | Fetească albă B — Păsărească albă, Poama fetei, Madchentraube, Leanyka, Leanka |
| --- | --- |

Fetească albă B — Păsărească albă, Poama fetei, Madchentraube, Leanyka, Leanka

| | Fetească neagră N — Schwarze Madchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii |
| --- | --- |

Fetească neagră N — Schwarze Madchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

| | Fetească regală B — Konigliche Madchentraube, Konigsast, Ktralyleanka, Dănăşană, Galbenă de Ardeal |
| --- | --- |

Fetească regală B — Konigliche Madchentraube, Konigsast, Ktralyleanka, Dănăşană, Galbenă de Ardeal

| | Frâncuşă B — Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă |
| --- | --- |

Frâncuşă B — Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă

| | Furmint B — Furmin, Şom szalai, Szegszolo |
| --- | --- |

Furmint B — Furmin, Şom szalai, Szegszolo

| | Galbenă de Odobeşti B — Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă |
| --- | --- |

Galbenă de Odobeşti B — Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă

| | Merlot N — Bigney rouge |
| --- | --- |

Merlot N — Bigney rouge

| | Muscat Ottonel B — Muscat Ottonel blanc |
| --- | --- |

Muscat Ottonel B — Muscat Ottonel blanc

| | Mustoasă de Măderat B — Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube |
| --- | --- |

Mustoasă de Măderat B — Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

| | Negru Aromat N |
| --- | --- |

Negru Aromat N

| | Pinot gris G — Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer |
| --- | --- |

Pinot gris G — Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

| | Pinot Noir N — Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir |
| --- | --- |

Pinot Noir N — Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

| | Pinot noir N — Spätburgunder, Pinot nero |
| --- | --- |

Pinot noir N — Spätburgunder, Pinot nero

| | Plăvaie B — Bălană, Plăvană, Poamă bălaie |
| --- | --- |

Plăvaie B — Bălană, Plăvană, Poamă bălaie

| | Portugais Bleu N — Blauer Portugieser, Oporto, Portugieser |
| --- | --- |

Portugais Bleu N — Blauer Portugieser, Oporto, Portugieser

| | Riesling de Rhin B — Weisser Riesling, White Riesling |
| --- | --- |

Riesling de Rhin B — Weisser Riesling, White Riesling

| | Riesling italian B — Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling |
| --- | --- |

Riesling italian B — Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

| | Sauvignon B — Sauvignon verde |
| --- | --- |

Sauvignon B — Sauvignon verde

| | Traminer Roz Rs — Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer |
| --- | --- |

Traminer Roz Rs — Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

| | Traminer aromat alb B |
| --- | --- |

Traminer aromat alb B

| | Tămâioasă românească B — Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petits grains |
| --- | --- |

Tămâioasă românească B — Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petits grains

| | Tămâioasă românească B — Rumanische Weihrauchtraube, Tamianka |
| --- | --- |

Tămâioasă românească B — Rumanische Weihrauchtraube, Tamianka

| | Şarba B |
| --- | --- |

Şarba B

8.   Описание на връзката или връзките

Връзка с географския район

Информация за географския район

Литоложки субстрат: предпланинска равнина, образувала се от натрупването на наносни конуси през кватернера, чиято възраст и височина намаляват на изток в порядъка, в който са били отложени от реките, прекосяващи Карпатите (Carpates) и Предкарпатието (Sous-Carpates). От гледна точка на състава става въпрос за слоеве чакъл и пясък, покрити с кватернерен глинесто-льосовиден слой, разположен върху морски седименти от плиоцена (мергели, глина, пясък).

Релеф: структуриран в две предпланински функционални подединици: високата предпланинска равнина (ранен и среден плейстоцен) и ниската предпланинска равнина (късен плейстоцен — холоцен), простиращи се до настоящата равнина Siret, като двете съставляват област, благоприятстваща в максимална степен развитието на лозарството, по-специално чрез редуване на зони с различна надморска височина и изложение.

Климат: характерен е за залесената степ и съответства на умерения континентален климат, повлиян от северни скандинавско-балтийски въздушни маси, взаимодействащи си с тропически средиземноморски топли въздушни маси от юг, предоставя отлични условия за отглеждането на висококачествени сортове, изразяващи се основно в хелиотермично разнообразие и благоприятни валежи. Средната годишна температура, средногодишните валежи и в частност топлинният поток и ъгълът на слънчевото лъчение са благоприятни за развитието на лозовите масиви. Почви: консистенцията на почвите на този лозов масив им придава възможно най-благоприятни физико-химични и хидрофизични свойства за тези насаждения: порьозност, аерация, пропускливост, зърнеста структура и добър вертикален дренаж на дъждовната вода, позволяващи да се ограничи въздействието на гъбичните заболявания, както и да се осигури сравнително лесно обработване на засадените с лозя земи. От типологична гледна точка най-разпространени са тъмноцветните планинско-горски почви (кафяви планинско-горски почви и глинесто-делувиални) и горските почви. Кафявият чернозем разполага с всички благоприятни химични, биологични и хранителни качества.

Факти, свързани с продукта

Белите вина се отличават с минералния си характер, балансирана структура и подходяща киселинност, произтичащи от югоизточното изложение на склоновете, както и от агротехническите практики, чрез които се поддържат умерени нива на производство.

Червените вина са известни с финия си вкус, слабото си таниново съдържание, както и с яркия си цвят.

Откритите в тази област на страната археологически находки с орнаменти, изобразяващи лоза, показват, че областта е била населяване от свободни даки, които са обработвали лозя. През 1527 г. Georg von Reichersterffe, официален пратеник на Фердинанд Хабсбургски при владетеля Петър Рареш, посочва в доклада за пътуването си съществуващите в областта лозя, известни оттогава под името Podgoria Crucilor (Кръстовото лозе). Откриват се и други свидетелства в „Codex Bandinus“, където се посочва, че „цялата южна част на Молдова произвежда толкова много вино, че по време на брането гърне [наречено „vadră“] вино струва 4 су, а през зимата 6 или 7 су“.

Причинно-следствена връзка

Структурата на релефа, включваща високата предпланинска равнина (ранен и среден плейстоцен) и ниската предпланинска равнина (късен плейстоцен — холоцен), простиращи се до настоящата равнина Siret, и редуване на зони с различна надморска височина и изложение, е оптимална за лозарството и в частност за отглеждането на сортове, които позволяват производството на червени вина.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Етикетиране и предлагане на пазара

Правна уредба:

в националното законодателство

Вид допълнително условие

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

няма никакви допълнителни разпоредби.

Обработване на продукцията извън зоната

Правна уредба:

в законодателството на ЕС

Вид допълнително условие:

Дерогация относно производството в определения географски район

Описание на условието:

При определени климатични условия, които имат положително въздействие върху получения добив в резултат на потенциала на някои сортове, набраното грозде от лозовите масиви, разположени в определения географски район, може да бъде преработвано и извън определения район, в намираща се в близост област, чиито центрове за производство на вино разполагат с оптимален капацитет за бърза винификация, ферментация при контролирана температура и запазване на потенциалните аромати и цветове на сортовете. Тази област включва общините, разположени в окръг Vrancea:

| — | Odobești, Jariștea. |
| --- | --- |

—

Odobești, Jariștea.

| — | Cotești, Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca. |
| --- | --- |

—

Cotești, Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca.

Незадължителни данни при етикетирането

Правна уредба:

Законодателство на Европейския съюз

Вид допълнително условие

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Върху етикетите на вината могат да са посочени незадължително означения, свързани с определени методи на производство, както е посочено по-долу:

| — | означенията „fermentat in barrique“ (ферментирало в бъчва), „maturat in barrique“ (отлежавало в бъчва), „fermentat în prezența așchiilor de stejar“ (ферментирало с парчета дъбова дървесина) и „maturat în prezența așchiilor de stejar“ (отлежавало с парчета дъбова дървесина) могат да фигурират върху етикета на румънски език или могат да се използват изрази на езиците за международна комуникация, за да се укаже на потребителя използването на същия процес. За тази цел могат да се използват следните означения: |
| --- | --- |

—

означенията „fermentat in barrique“ (ферментирало в бъчва), „maturat in barrique“ (отлежавало в бъчва), „fermentat în prezența așchiilor de stejar“ (ферментирало с парчета дъбова дървесина) и „maturat în prezența așchiilor de stejar“ (отлежавало с парчета дъбова дървесина) могат да фигурират върху етикета на румънски език или могат да се използват изрази на езиците за международна комуникация, за да се укаже на потребителя използването на същия процес. За тази цел могат да се използват следните означения:

| — | „Fume“, „Smoked“ или „Toasted“ на английски език, придружени или не от допълнение за определяне на интензивността на термичната обработка на използваната дъбова дървесина, а именно „Light“ (леко), „Medium“ (средно) или „Heavy“ (силно). |
| --- | --- |

—

„Fume“, „Smoked“ или „Toasted“ на английски език, придружени или не от допълнение за определяне на интензивността на термичната обработка на използваната дъбова дървесина, а именно „Light“ (леко), „Medium“ (средно) или „Heavy“ (силно).

| — | „Fumé“ или „Fumée“ на френски език, придружени или не от допълнение за определяне на интензивността на термичната обработка на използваната дъбова дървесина, а именно „légère“ (леко), „moyenne“ (средно), „forte“ (силно) или съответно „petite fumée“, „demi-fumé“, „intense fumé“. |
| --- | --- |

—

„Fumé“ или „Fumée“ на френски език, придружени или не от допълнение за определяне на интензивността на термичната обработка на използваната дъбова дървесина, а именно „légère“ (леко), „moyenne“ (средно), „forte“ (силно) или съответно „petite fumée“, „demi-fumé“, „intense fumé“.

Тези указания могат да фигурират на всеки друг език, използван на международно равнище, или на езика на държавата, в която лозаро-винарският продукт е предназначен да бъде пуснат на пазара, ако това е изборът на винопроизводителя, доколкото указват на потребителя използването на практика, прилагана в целия свят за придаване на специфични органолептични характеристики на вината.

За вината, преминали период на отлежаване или стареене върху винена утайка, на етикета на лозаро-винарските продукти могат да фигурират следните означения: „sur lies“, „bâtonnage“ или „aged on the less“ (списъкът не е изчерпателен).

Връзка към продуктовата спецификация

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_panciu_modif_cf_cererii_1424_14.06.2019_cf_cererii_485_02.03.2022_no_track_changes.pdf

---

(1)  OВ L 9, 11.1.2019 г., стp. 2.

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/15 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/15

---

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2022/C 397/09)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Goranski medun“

ЕС No: PDO-HR-02617 — 7.7.2020

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Наименование/наименования [на ЗНП или ЗГУ]

„Goranski medun“

2.   Държава членка или трета държава

Държава членка или трета държава

РЕПУБЛИКА ХЪРВАТИЯ

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Вид продукт

Клас 1.4 Други продукти от животински произход (яйца, мед, различни млечни продукти с изключение на масло и др.)

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Продуктът „Goranski medun“ е мед, който пчели от автохтонния вид Карниолска медоносна пчела (Apis mellifera carnica, Pollmann, 1879 г.) произвеждат от медена роса — сладка течност, която при подходящи условия се среща обикновено както по иглолистни (ела, смърч), така и по широколистни дървета (дъб, бук, клен).

Apis mellifera carnica

Съставът и качеството на продукта „Goranski medun“ го отличават от повечето други видове мед, предлагани на пазара. Продуктът „Goranski medun“ съдържа повече минерални вещества, което обуславя по-високата му електропроводимост и специфичните му органолептични характеристики (вкус, аромат, тактилни и визуални характеристики).

Продуктът „Goranski medun“ се извлича чрез центрофугиране, среща се в течна и кристализирала форма и има специфични органолептични, физикохимични и мелисопалинологични характеристики.

| ФИЗИКОХИМИЧНИ СВОЙСТВА |
| --- |
| Физикохимични свойства | Стойност |
| Съдържание на вода | макс. 18,00 % |
| Електропроводимост | мин. 0,9 mS/cm |
| Хидроксиметилфурфурол (HMF) | макс. 15 mg/kg |
| Физикохимичните свойства се установяват от квалифицирани лаборатории, които могат да предоставят доказателство за акредитацията на използваните от тях методи за всеки от приложимите показатели (ISO 17025); резултатите се изпращат за проверка на Асоциацията на производителите на мед. |

ФИЗИКОХИМИЧНИ СВОЙСТВА

Физикохимични свойства

Стойност

Съдържание на вода

макс. 18,00 %

Електропроводимост

мин. 0,9 mS/cm

Хидроксиметилфурфурол (HMF)

макс. 15 mg/kg

Физикохимичните свойства се установяват от квалифицирани лаборатории, които могат да предоставят доказателство за акредитацията на използваните от тях методи за всеки от приложимите показатели (ISO 17025); резултатите се изпращат за проверка на Асоциацията на производителите на мед.

Стойностите на останалите физикохимични показатели, като например съдържание на фруктоза и глюкоза (общо за двете), на захароза, на неразтворими във вода вещества, свободни киселини и диастазна активност, трябва да отговарят на критериите, определени в приложение II към Директива 2001/110/ЕО на Съвета от 20 декември 2001 г. относно меда и Директива 2014/63/ЕС на Европейския парламент и на Съвета от 15 май 2014 г. за изменение на Директива 2001/110/ЕО на Съвета относно меда.

| МЕЛИСОПАЛИНОЛОГИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
| --- |
| Характеристика | Описание |
| Индикатори за наличие на медена роса | Голямо количество индикатори за наличие на медена роса (гъбични спори, части от хифи, зелени водорасли), установено в съответствие с правилата на мелисопалинологията. |
| Състав на пчелния прашец | Най-често срещаните растителни видове и семейства, характерни за определения район (нектароносни видове и видове, които не отделят нектар), описани в глава 3 от продуктовата спецификация, са установени в съответствие с правилата на мелисопалеологията (възможни са сезонни вариации).
  Спектър на пчелния прашец на най-разпространените нектароносни семейства и родове:






  — | Наличие в голямо количество: Apiaceae, Asteraceae |

МЕЛИСОПАЛИНОЛОГИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Характеристика

Описание

Индикатори за наличие на медена роса

Голямо количество индикатори за наличие на медена роса (гъбични спори, части от хифи, зелени водорасли), установено в съответствие с правилата на мелисопалинологията.

Състав на пчелния прашец

Най-често срещаните растителни видове и семейства, характерни за определения район (нектароносни видове и видове, които не отделят нектар), описани в глава 3 от продуктовата спецификация, са установени в съответствие с правилата на мелисопалеологията (възможни са сезонни вариации).

Спектър на пчелния прашец на най-разпространените нектароносни семейства и родове:

—

Наличие в голямо количество: Apiaceae, Asteraceae

Apiaceae, Asteraceae

| — | Допълнително наличие: Rhamnaceae, Trifolium repens, Ranunculaceae, Asteraceae T., Rosaceae, Acer spp., Fabaceae, Castanea sativa |
| --- | --- |

—

Допълнително наличие: Rhamnaceae, Trifolium repens, Ranunculaceae, Asteraceae T., Rosaceae, Acer spp., Fabaceae, Castanea sativa

Rhamnaceae, Trifolium repens, Ranunculaceae, Asteraceae

Rosaceae, Acer

Fabaceae

Castanea sativa

Спектър на пчелния прашец на най-разпространените семейства и родове растения, които не отделят нектар:

| — | Poaceae, Plantago spp., Filipendula spp., Quercus spp., Fagus n., Artemisia spp., Salix spp., Helianthemum spp. |
| --- | --- |

—

Poaceae, Plantago spp., Filipendula spp., Quercus spp., Fagus n., Artemisia spp., Salix spp., Helianthemum spp.

Poaceae, Plantago

Filipendula

Quercus

Fagus

Artemisia

Salix

Helianthemum

Анализът на пчелния прашец се извършва от лаборатории, които могат да докажат, че служителите им са квалифицирани да извършват мелисопалинологичен анализ; резултатите се изпращат за проверка на Асоциацията на производителите на мед.

| ОРГАНОЛЕПТИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
| --- |
| Органолептични характеристики | Описание |
| Външни характеристики
  (физическо състояние, цвят) | Физическо състояние: в кристализирала или течна форма, с леко опалесцентни нюанси; кристализиралите проби имат малко по-светъл оттенък от пробите от кристализирал мед.

  Цвят: предимно от тъмнобежов през тъмнокехлибарен до червеникавокафяв, с възможни перлени оттенъци в структурата и зеленикаво отражение от повърхността в пробите от течен мед. В зависимост от сезона продуктът „Goranski medun“ може да придобие по-тъмни оттенъци, например в кафяво до тъмнокафяво или почти черно, като в много случаи има подобни на маслиново масло зеленикави ивици. |
| Характеристики, свързани с обонянието | Аромат: умерен до ясно изразен, балсамов, подобен на ванилия, с нотки, напомнящи на карамел, смола, сухи листа и овъглено дърво. |
| Вкусови характеристики | Вкус: характеризира се със сравнително лека сладост (в сравнение със сладостта на нектарния мед), с допълнителен умерено интензивен аромат, наподобяващ малц и напомнящ за гореспоменатите ароматни характеристики. |
| Тактилни характеристики | Тактилни характеристики: от течен до фино кристализирал, понякога под формата на лепкави кристали. |
| Органолептичните характеристики се установяват от група експерти, като се предоставят доказателства за квалификацията на специално обучените анализатори на органолептичните характеристики в съответствие със стандарта за обучение на Асоциацията по дегустация на мед в Хърватия; резултатите се изпращат за проверка на Асоциацията на производителите на мед. |

ОРГАНОЛЕПТИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Органолептични характеристики

Описание

Външни характеристики

(физическо състояние, цвят)

Физическо състояние: в кристализирала или течна форма, с леко опалесцентни нюанси; кристализиралите проби имат малко по-светъл оттенък от пробите от кристализирал мед.

Физическо състояние:

Цвят: предимно от тъмнобежов през тъмнокехлибарен до червеникавокафяв, с възможни перлени оттенъци в структурата и зеленикаво отражение от повърхността в пробите от течен мед. В зависимост от сезона продуктът „Goranski medun“ може да придобие по-тъмни оттенъци, например в кафяво до тъмнокафяво или почти черно, като в много случаи има подобни на маслиново масло зеленикави ивици.

Цвят:

Характеристики, свързани с обонянието

Аромат: умерен до ясно изразен, балсамов, подобен на ванилия, с нотки, напомнящи на карамел, смола, сухи листа и овъглено дърво.

Аромат:

Вкусови характеристики

Вкус: характеризира се със сравнително лека сладост (в сравнение със сладостта на нектарния мед), с допълнителен умерено интензивен аромат, наподобяващ малц и напомнящ за гореспоменатите ароматни характеристики.

Вкус:

Тактилни характеристики

Тактилни характеристики: от течен до фино кристализирал, понякога под формата на лепкави кристали.

Тактилни характеристики:

Органолептичните характеристики се установяват от група експерти, като се предоставят доказателства за квалификацията на специално обучените анализатори на органолептичните характеристики в съответствие със стандарта за обучение на Асоциацията по дегустация на мед в Хърватия; резултатите се изпращат за проверка на Асоциацията на производителите на мед.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Забранява се подхранването на пчелните семейства по време на паша.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Всички етапи от производството на продукта „Goranski medun“ трябва да се осъществяват в географския район, определен в точка 4, както следва:

| 1. | Пчелна паша. |
| --- | --- |

1.

Пчелна паша.

| 2. | Пчелите събират медената роса, добавят към нея специфични вещества от организма си, отлагат я, дехидратират я и я съхраняват в килийките на пчелната пита, докато узрее и се превърне в манов мед. |
| --- | --- |

2.

Пчелите събират медената роса, добавят към нея специфични вещества от организма си, отлагат я, дехидратират я и я съхраняват в килийките на пчелната пита, докато узрее и се превърне в манов мед.

| 3. | Извличане на продукта „Goranski medun“. |
| --- | --- |

3.

Извличане на продукта „Goranski medun“.

| 4. | Филтриране, почистване и съхраняване на продукта „Goranski medun“. |
| --- | --- |

4.

Филтриране, почистване и съхраняване на продукта „Goranski medun“.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Процесът на извличане на меда и на съхранение на бурканите с мед се извършва по начин, при който се запазва качеството на продукта „Goranski medun“ и се предотвратява наличието на каквито и да било странични миризми, замърсявания или евентуални примеси, които биха могли да влошат качеството на продукта. Поради тази причина пълненето се осъществява в определения географски район, където продуктът „Goranski medun“, съхраняван в контейнери за насипни храни (които може да се загряват до 40° С, за да се предотврати настъпването на кристализация), се пълни в стъклени буркани с обем 720 ml, 370 ml или 210 ml, които се затварят с метални капачки.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Когато се пуска на пазара, продуктът „Goranski medun“ се етикетира в съответствие с приложимите разпоредби. Разрешава се заедно със защитеното наименование за произход „Goranski medun“ да се посочи наименованието на стопанството или местоположението на пчелина, но само ако крайният продукт произхожда от медена роса, събрана в рамките на периметъра на пчелин, който е разположен на видимо място и на територията на географския район, определен в точка 4.

Разрешава се да се посочи едноцветният ботанически произход на продукта, при условие че претенцията може да бъде потвърдена чрез документни доказателства и анализ. При пускането на пазара на продукта „Goranski medun“ в който и да било вид стъклен буркан, посочен в точка 3.5, наименованието за произход „Goranski medun“ трябва да се откроява по-ясно по отношение на размера, вида и цвета на надписа (типографията) от всеки друг надпис или лого или от печата на производителя. Размерът на надписа на производителя не трябва да надвишава 75 % от размера на логото на наименованието за произход „Goranski medun“. Върху етикета трябва да бъде посочена годината на производство.

Върху всички опаковки трябва да бъде поставено логото на наименованието за произход „Goranski medun“. Право да използват логото при едни и същи условия имат всички ползватели на наименованието, които пускат на пазара продукт, отговарящ на спецификацията на продукта. Логото на наименованието за произход „Goranski medun“ е кръг, който съдържа абстрактно изображение на ела в тъмнозелен цвят на фона на трева в различни тонове на зеленото под ясно бледосиньо небе, прорязано от контрастиращи бели планински очертания. Под кръга е разположен надписът „GORANSKI MEDUN“ с главни букви в зелен цвят, като думата „GORANSKI“ е отпечатана с по-дребен шрифт от думата „MEDUN“. Логото на наименованието за произход „Goranski medun“ може да бъде изобразено и в черно-бял вариант.

Image 1

4.   Кратко определение на географския район

Кратко определение на географския район

Продуктът „Goranski medun“ се произвежда в географския район Gorski Kotar, който се намира в Приморско-Горанска жупания, и в географския район Ogulinsko-plaščanska udolina, който е част от Карловашка жупания. Районът попада в административните граници на градовете Čabar, Delnice, Vrbovsko, Novi Vinodolski, Bakar и Ogulin, както и на общините Brod Moravice, Fužine, Lokve, Mrkopalj, Ravna Gora, Skrad, Vinodolska općina, Klana, Jelenje, Čavle, Tounj, Josipdol, Plaški и Saborsko.

5.   Връзка с географския район

Връзка с географския район

С разнообразните си географски характеристики Горски Котар и Огулинско-Плашчанката долина имат граничен характер с общи особености. Двете области се намират на границата на планинска Хърватия в посока към Адриатическо море и са разположени в близко съседство на сравнително малко разстояние. Горски Котар, който е част от Приморско-Горанска жупания, традиционно се определя като гористо-хълмиста и планинска област. Въпреки че най-високите върхове не достигат повече от 1 500 метра надморска височина, районът има ясно изразен алпийски характер. Той се състои от обширни горски масиви, които са прекъснати от по-малки участъци с карстов ландшафт. По отношение на релефа Горски Котар се различава значително от съседните области (Приморие, Нотранска в Словения и останалата част от Ликското плато), където планинските особености са по-слабо изразени.

Климатът в определения географски район се характеризира с хладна, свежа и дъждовна пролет, умерено топло и влажно лято, дъждовна и мъглива есен и студена зима с обилни снеговалежи, но също и с внезапни пориви на южните ветрове, които причиняват затопляне и валежи от дъжд, следвани от бора и северния вятър, които са предвестници на умерено до силно застудяване и сняг. Климатичната нестабилност, обилните валежи и ниските средни температури създават условията, при които виреят местните растителни съобщества.

Специфичността на мановия мед се изразява във факта, че се произвежда от медена роса, а не от нектар. Медената роса е сладка течност, която при подходящи условия се среща както по иглолистни (ела, смърч), така и по широколистни дървета (дъб, бук, клен). Тя се отделя от насекоми, обикновено листни въшки и смучещи насекоми, които пробиват клетките на растенията с пипалата си, за да достигнат до растителните сокове. От соковете извличат азотните вещества, а останалите съставки отделят под формата на медена роса.

Продуктът „Goranski medun“ е мед със специфични характеристики, които зависят предимно от концентрацията на основните растителни видове в Горски Котар и Огулинско-Плашчанката долина: ела (Abies alba Mill.) и смърч (Picea abies L.), виреещи заедно с насаждения от обикновен бук (Fagus sylvatica L.) и клен (Acer spp.). Тези дървета са гостоприемници на листни въшки и смучещи насекоми, отделящи медена роса, която след това пчелите събират и превръщат в мед. Най-често срещаният причинител на появата на медена роса е еловата листна въшка, която се прикрепя към еловите леторасти и може да ги обитава през цялото лято, когато времето е топло и влажно. Смърчът е иглолистно дърво, върху което обикновено се отделят големи количества медена роса, секретирана от различни видове листни въшки и смучещи насекоми. За разлика от елите обаче смърчовете имат плитки корени, което е възможното обяснение за обичайната липса на медена роса върху тях през сухите месеци юли и август. Върху смърча се отделя най-голямо количество медена роса през май и юни, когато той е гостоприемник на смърчовата щитоносна въшка и на други смучещи насекоми, които са основните източници на медена роса. Сред всички иглолистни дървета елата е с най-голямо значение за пчеларството. Изобилието от медена роса, отделяна по еловите дървета, се дължи на разнообразието от смучещи насекоми и на гореспоменатия вид елова листна въшка.

Смучещите насекоми и листните въшки имат добре развит устен апарат, който им дава възможност да пробиват клетките на растенията, да достигат до транспортната им тъкан и да изсмукват соковете. Тъй като соковете на дърветата се движат под действието на значително капилярно налягане, листните въшки/смучещите насекоми ги поемат в прекалено голямо количество; излишният сок преминава през храносмилателната система на насекомото и се отделя под формата на капки медена роса, които попадат върху съседните клони, иглички, листа и по земята. Въпреки че отделянето на обилно количество медена роса по елите е сравнително рядко явление (на всеки пет до седем години), обичайното количество медена роса по елите определено е много по-голямо, отколкото по другите растения. По правило върху елите се отделя медена роса всяка година, но количеството ѝ до голяма степен зависи от климата и от почвените условия. В районите, където преобладават ели, медената роса се отделя главно през юли и август, но това може да продължи и през септември.

Поради химичния си състав мановият мед притежава отличителни качества, които го отличават в много отношения от цветния мед. Той е с високо съдържание на минерали и обикновено кристализира по-бързо от някои други видове мед. Продуктът „Goranski medun“ е специална категория манов мед и е един от най-прочутите видове мед в Хърватия. С отличителните си характеристики този мед се е превърнал в една от най-разпознаваемите марки в Горски Котар и Огулинско-Плашчанката долина и е получил специално име — „medun“.

Продуктът „Goranski medun“ е специална категория мед, който се различава от другите видове мед поради отличителните си характеристики (максимално съдържание на вода 18,00 %, максимално съдържание на HMF 15 mg/kg, минимална електропроводимост 0,9 mS/cm). Спектърът на пчелния прашец на продукта „Goranski medun“ включва индикатори за наличие на медена роса в меда (гъбични спори, части от хифи, зелени водорасли), както и пчелния прашец на растителните видове, които виреят в района по време на производството. Тази особеност, заедно с характерните органолептични и физикохимични свойства, го отличава от останалите видове мед.

Продуктът „Goranski medun“ не следва да се излага на силна топлина при никакви обстоятелства. Разрешава се декристализирането на продукта „Goranski medun“ да се извършва при температура, ненадвишаваща 40° С, при която не се променят характеристиките, придадени на меда от медената роса от растенията в определения район.

Наименованието „Goranski medun“ представя съществуването на неразривна връзка между географските особености на района на производство и продукта, който характеризира. Взаимовръзката между растителните съобщества от ела и смърч и допълнителните съобщества от обикновен бук и клен, ентомофауната в тях и производството на манов мед са в пряка зависимост от географските и топографските особености на определения район, което оказва директно влияние върху характеристиките и особеностите на продукта „Goranski medun“.

Продуктът „Goranski medun“ представлява мед, който обикновено се получава от смес от различни източници на медена роса — съставка, естествено богата на минерални вещества. Съдържа предимно медена роса от смърч и ела, която е съчетана с медена роса от широколистните дървета обикновен бук и клен.

Поради наличието на еловата листна въшка, която е най-честият причинител на появата на медена роса, понякога мановият мед може да придобие червеникав оттенък. Медената роса може да се отделя и от листни въшки, като в този случай медът придобива по-тъмни оттенъци в кафяво до тъмнокафяво или почти черно, като в много случаи има подобни на маслиново масло зеленикави ивици. Следва да се отбележи, че обикновената яворова листна въшка е най-продуктивният производител на медена роса в кленовите насаждения. Това важи особено за явора (Acer pseudoplatanus L.), шестила (Acer platanoides L.) и полския клен (Acer campestre L.), от които може да се получат сравнително големи количества медена роса и цветен прашец, особено в края на април и през май. Гореспоменатите типични растителни видове придават преобладаващите характеристики на географския район, определен в точка 4. Обширните гори и растителният компонент на ландшафта са сред най-важните общи растителни характеристики на определения район. Горите обхващат предимно околните и по-високо разположените области, които са с най-голяма важност за интересите на пчеларите.

Дългогодишната история на пчеларството в Горски Котар се дължи на практическите знания и умения на местните жители, които от векове упражняват занаята в този район. Техните знания и умения се състоят от уникални познания за специфичната морфология на тази планинска област и задълбочени познания за местните медоносни растения, преобладаващите климатични условия и съответните пчеларски технологии, използвани в този уникален район. Продуктът „Goranski medun“ се произвежда с помощта на традиционни пчеларски техники, които са на повече от сто години. Една от тези техники е използването на кошери с подвижни рамки, най-често кошерите Alberti-Žnidaršič (AŽ) или Langstroth-Root (LR). Тези два вида кошери са най-разпространените в Горски Котар и е доказано, че дават най-добри резултати в практиката. Пчеларските техники, като например разположението на кошерите, и технологичните процеси, предназначени за максимално увеличаване на добива от пчелната паша, предпазване на пчелите от вредители, предотвратяване на роенето и други, отразяват климатичните и метеорологичните условия в географския район на производство на продукта „Goranski medun“.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/Specifikacija_Goranski-Medun_izmjena11082021.pdf

---

(1)  OB L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

1

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/20 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/20

---

Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2022/C 397/10)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението за изменение в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЗАЯВЛЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕ НА ИЗМЕНЕНИЕ, КОЕТО НЕ Е НЕСЪЩЕСТВЕНО, В ПРОДУКТОВАТА СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ЗАЩИТЕНИ НАИМЕНОВАНИЯ ЗА ПРОИЗХОД/ЗАЩИТЕНИ ГЕОГРАФСКИ УКАЗАНИЯ

Заявление за одобрение на изменение в съответствие с член 53, параграф 2, първа алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012

„Colline di Romagna“

ЕС No: PDO-IT-0211-AM02 — 16.2.2022 г.

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Група заявител и законен интерес

Organizzazione di Produttori Associazione Regionale Produttori tra Olivicoli dell’Emilia-Romagna [Организация на регионалните производители на маслини от Емилия Романя] — Società Cooperativa Agricola [селскостопанска кооперация с ограничена отговорност], със седалище и адрес на управление: Via XXIII Settembre 1845 No 112/a – 47921 Rimini (RN); тел.: +39 0541/741762; електронна поща: a.r.p.o@libero.it; сертифицирана електронна поща: arporimini@legalmail.it

Организацията на производителите ARPO има право да подаде заявление за изменение на продуктовата спецификация съгласно член 13 от Указа на Министерството на политиката в областта на земеделието, храните и горското стопанство от 14 октомври 2013 г.

2.   Държава членка или трета държава

Италия

3.   Рубрика от продуктовата спецификация, която подлежи на изменение/изменения

| ☐ | Наименование на продукта |
| --- | --- |

☐

Наименование на продукта

| ☒ | Описание на продукта |
| --- | --- |

☒

Описание на продукта

| ☐ | Географски район |
| --- | --- |

☐

Географски район

| ☒ | Доказателство за произход |
| --- | --- |

☒

Доказателство за произход

| ☐ | Метод на производство |
| --- | --- |

☐

Метод на производство

| ☒ | Връзка |
| --- | --- |

☒

Връзка

| ☐ | Етикетиране |
| --- | --- |

☐

Етикетиране

| ☒ | Друго: контрол |
| --- | --- |

☒

Друго: контрол

4.   Вид на изменението/измененията

| ☒ | Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012.

| ☐ | Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за което не е публикуван единен (или равностоен на него) документ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за което не е публикуван единен (или равностоен на него) документ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012.

5.   Изменение/изменения

Описание на продукта

| — | Изменението се отнася до член 6 от продуктовата спецификация и до точка 3.2 от единния документ относно органолептичните характеристики и по-конкретно вкуса, аромата и общата киселинност. |
| --- | --- |

—

Изменението се отнася до член 6 от продуктовата спецификация и до точка 3.2 от единния документ относно органолептичните характеристики и по-конкретно вкуса, аромата и общата киселинност.

Настоящият текст, който гласи:

„Аромат: среден или понякога интензивен плодов аромат, който може да бъде придружен от нотки на трева или листа;

Вкус: плодов вкус с лека горчивина и/или стипчивост, евентуално придружен от нотки на бадем, артишок или домат; точки от сетивния анализ по метода на тестването на извадка: ≥ 7;

обща максимална киселинност, изразена в олеинова киселина, като тегло: не по-голяма от 0,5 g на 100 g масло;“

се изменя, както следва:

„Аромат: среден или понякога интензивен плодов аромат (медиана > от 3 до ≤ 7), който може да бъде придружен от нотки на трева (или листа) и/или бадем, артишок или домат;

Мирис и вкус: с мирис и вкус на маслина, евентуално придружени от нотки на трева и/или бадем, артишок или домат с леко/средно горчиво и стипчиво усещане (медиана > 1,5 ≤ 6);

обща максимална киселинност, изразена в олеинова киселина, като тегло: не по-голяма от 0,4 g на 100 g масло.“

По отношение на органолептичните характеристики спецификацията е адаптирана към съответното законодателство на ЕС, което въвежда медиани на характеристиките, обичайни за метода, предвиден в Регламент (ЕО) No 796/2002. Заличено е позоваването на стария метод за сетивен анализ, който вече не е от значение, и на точките от тестването на извадка (≥ 7).

Максималната обща киселинност, изразена в олеинова киселина, е намалена до максимум 0,4 %. Намалението е направено с цел подобряване на качеството.

Доказателство за произход

Доказателство за произход

| — | Настоящата версия на спецификацията не включва член относно доказателството за произход. Ето защо е вмъкнат следният член:


  „Член 8 — Произход:
  С цел да се гарантира произходът на продукта всеки етап от производствения процес трябва да се наблюдава и входните и изходните данни на всеки етап трябва да се записват. Този процес, при който контролният орган води регистрите на използваните за отглеждането на маслините кадастрални парцели, на упълномощените селскостопански производители, на мелничарите и на акредитираните опаковчици, заедно с редовното деклариране на отглежданите количества пред контролния орган, гарантира проследимостта на продукта“. |
| --- | --- |

—

Настоящата версия на спецификацията не включва член относно доказателството за произход. Ето защо е вмъкнат следният член:

„Член 8 — Произход:

С цел да се гарантира произходът на продукта всеки етап от производствения процес трябва да се наблюдава и входните и изходните данни на всеки етап трябва да се записват. Този процес, при който контролният орган води регистрите на използваните за отглеждането на маслините кадастрални парцели, на упълномощените селскостопански производители, на мелничарите и на акредитираните опаковчици, заедно с редовното деклариране на отглежданите количества пред контролния орган, гарантира проследимостта на продукта“.

Производствен метод

Производствен метод

| — | Изменението се отнася до член 4 (Методи на отглеждане) от продуктовата спецификация, по-конкретно до параграфа относно периода за прибиране на реколтата. |
| --- | --- |

—

Изменението се отнася до член 4 (Методи на отглеждане) от продуктовата спецификация, по-конкретно до параграфа относно периода за прибиране на реколтата.

Настоящият текст, който гласи:

„Периодът за прибиране на реколтата от маслини, предназначени за производството на необработено маслиново масло екстра качество със защитено наименование за произход „Colline di Romagna“, е между 20 октомври и 15 декември всяка година.“

се изменя, както следва:

„Периодът за прибиране на реколтата от маслини, предназначени за производството на необработено маслиново масло екстра качество със защитено наименование за произход „Colline di Romagna“, е между началото на зреенето и 15 декември всяка година“.

Това изменение се дължи на възникването на специфични метеорологични условия, документирани в метеорологичните данни от ежедневните климатични анализи от 1961 г. до 2018 г., които показват ясно покачване на температурата през последните години в района, където се произвежда необработеното маслиново масло екстра качество „Colline di Romagna“.

Климатичните условия оказват влияние върху производството на необработено маслиново масло екстра качество, тъй като променят времето на узряване на маслините. Ето защо датата на прибиране на реколтата е заличена, а то е свързано със сезонните тенденции и следователно — с началото на зреенето, което е идеалното време за започване на прибиране на реколтата и за осигуряване на оптимално качество на маслиновото масло.

Връзка

Връзка

| — | Връзката с околната среда не е включена в настоящата спецификация, а само в публикуваното резюме. В продуктовата спецификация е включен конкретен член, съдържащ текста от резюмето. Той се състои от първия параграф на точка 4.4 от резюмето, както и от текста в точка 4.6 от публикуваното резюме. Тези части за включени в точка 5 от единния документ. |
| --- | --- |

—

Връзката с околната среда не е включена в настоящата спецификация, а само в публикуваното резюме. В продуктовата спецификация е включен конкретен член, съдържащ текста от резюмето. Той се състои от първия параграф на точка 4.4 от резюмето, както и от текста в точка 4.6 от публикуваното резюме. Тези части за включени в точка 5 от единния документ.

Съответно текстът на спецификацията се допълва, както следва:

„Член 10

Връзка

От периода Виланова до Средновековието и началото на ХХ век църковните и други официални записи съдържат многобройни препратки както към маслиновите дървета, намиращи се по хълмовете на Романя, така и към значението на маслиновото масло за местната селска икономика.

В началото на ХХ век маслото се извлича от маслини, отглеждани от местни производители в 22 общини в рамките на провинцията. Отглеждането на маслини било обект на особен интерес, както става ясно от публикуването на брошура, озаглавена „Ulivo e olio“, в Римини през 1901 г. Освен това в началото на ХХ век списанието „Rivista agraria romagnola“ включва рубрика, в която редовно предлага информация и съвети относно отглеждането на маслини. В комбинация с подходящи методи на отглеждане, при този микроклимат се произвежда висококачествено масло с изключителни химични и органолептични характеристики.

Природните фактори се състоят от две характеристики – почвата и преди всичко микроклимата, които имат пряко отношение към химичните и органолептичните характеристики на маслото, тъй като маслините се берат преди да узреят напълно, като по този начин се гарантира високото качество на произведеното масло. Почвите обикновено са глинесто-песъкливо-праховити, клонящи към глинести. Имат високо съдържание на калциев карбонат и са добре структурирани, така че благоприятстват растежа на маслините. Микроклиматът с повечето валежи през пролетта и есента и ниските средногодишни температури, които ограничават растежа на растенията до периода от април до октомври, водят до постепенно и късно узряване на маслините, като в резултат на това се произвежда маслиново масло с високо химично и органолептично качество. Човешкият фактор се илюстрира най-добре чрез отколешната привързаност на местните селскостопански производители към отглеждането на маслини, която намира израз в традиционните агротехнически практики, насочени към запазване на маслиновите насаждения в района.

Отглеждането на маслини е широко разпространено в цялата провинция Римини, най-вече в малките и средни хълмисти райони, разположени непосредствено след крайбрежната зона – в провинция Форли-Чезена. Тук отглеждането на маслини, заедно с лозарството, е единственият възможен вид земеделие, практикувано в периферните стръмни и трудни за обработване зони, превръщайки се по този начин във важен компонент на селския пейзаж.

Сортът „Correggiola“ е най-разпространеният вид маслиново дърво в района, който придава на маслото типичните му характеристики. Сортът има допълнителното предимство, че е студоустойчив и позволява постепенно и късно узряване, което, заедно с характеристиките на почвата и климата, спомага за производството на характерно и високо ценено масло.“

Изменението не променя връзката.

Друго: проверки

Друго: проверки

| — | Настоящата версия на спецификацията не включва член относно проверките. Ето защо е добавен конкретен член. |
| --- | --- |

—

Настоящата версия на спецификацията не включва член относно проверките. Ето защо е добавен конкретен член.

Новият текст гласи следното:

„Член 9

Проверки:

Съответствието на продукта със спецификацията се наблюдава от контролния орган в съответствие с разпоредбите на членове 36 и 37 от Регламент (ЕС) No 1151/2012.

Контролният орган е Kiwa Cermet Italia, via Cadriano 23, 40057 Cadriano di Granarolo (BO); Тел. +39 051 4593111; Факс +39 051 763382; Електронна поща: info@kiwacermet.it“.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Colline di Romagna“

„Colline di Romagna“

ЕС No: PDO-IT-0211-AM02 — 16.2.2022 г.

ЕС No: PDO-IT-0211-AM02 — 16.2.2022 г.

ЗНП (X) ЗГУ ( )

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Наименование/наименования [на ЗНП или ЗГУ]

Наименование/наименования [на ЗНП или ЗГУ]

„Colline di Romagna“

2.   Държава членка или трета държава

Държава членка или трета държава

Италия

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Вид продукт

Клас 1.5 Масла и мазнини (масло, маргарин, растителни масла и др.)

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

При предлагането му на пазара необработеното маслиново масло екстра качество със защитено наименование за произход „Colline di Romagna“ трябва да има следните характеристики:

| | Цвят: от зелен до златистожълт; |
| --- | --- |

Цвят: от зелен до златистожълт;

| | „Аромат: среден или понякога интензивен плодов аромат (медиана > от 3 до ≤ 7), който може да бъде придружен от нотки на трева (или листа) и/или бадем и/или артишок и/или домат; |
| --- | --- |

„Аромат: среден или понякога интензивен плодов аромат (медиана > от 3 до ≤ 7), който може да бъде придружен от нотки на трева (или листа) и/или бадем и/или артишок и/или домат;

| | Вкус: плодов, евентуално придружен от нотки на трева и/или бадем и/или артишок и/или домат с леко/средно горчиво и стипчиво усещане (медиана > 1,5 ≤ 6); |
| --- | --- |

Вкус: плодов, евентуално придружен от нотки на трева и/или бадем и/или артишок и/или домат с леко/средно горчиво и стипчиво усещане (медиана > 1,5 ≤ 6);

| | Обща максимална киселинност като тегло, изразена в олеинова киселина: не по-голяма от 0,4 g на 100 g масло; |
| --- | --- |

Обща максимална киселинност като тегло, изразена в олеинова киселина: не по-голяма от 0,4 g на 100 g масло;

| | Пероксидно число: ≤ 12 mEq O2/kg (милиеквиваленти кислород/kg) |
| --- | --- |

Пероксидно число: ≤ 12 mEq O2/kg (милиеквиваленти кислород/kg)

2

| | Олеинова киселина ≥ 72 % |
| --- | --- |

Олеинова киселина ≥ 72 %

| | Токофероли ≥ 70 mg/kg |
| --- | --- |

Токофероли ≥ 70 mg/kg

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Маслото със ЗНП „Colline di Romagna“ трябва да бъде получено от следните сортове маслинови дървета: Correggiolo (60 % или повече във всяко насаждение), Leccino (до 40 % във всяко насаждение) и второстепенни сортове, като Pendolino, Moraiolo и Rossina (до 10 % във всяко насаждение).

3.4.   Специфични етапи на производство, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Специфични етапи на производство, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Всички етапи от процеса на производство (отглеждане, прибиране на маслините и извличане на маслото) трябва да се осъществяват в определения географски район.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

За да се запазят специфичните характеристики и качеството на маслиновото масло „Colline di Romagna“, като се гарантира, че проверките, извършвани от органа, явяващ се трета страна, се осъществяват под надзора на съответните производители, необработеното маслиново масло екстра качество „Colline di Romagna“ трябва винаги да се опакова в района на производство, посочен в точка 4.

Необработеното маслиново масло екстра качество „Colline di Romagna“ трябва да бъде предлагано за потребление в предварително опаковани, херметически затворени съдове за хранителни продукти със следната вместимост: 0,10 литра, 0,25 литра, 0,50 литра, 0,75 литра, 1,00 литър, 3,00 литра и 5,00 литра.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Името на ЗНП „Colline di Romagna“ трябва да фигурира върху етикета с ясни и незаличими букви, така че да може лесно да се разграничава от останалата предоставена информация. Върху етикета трябва да се посочи годината на производство на маслините, от които е извлечено маслото. Не се допуска използването на допълнителни географски препратки, географски указания или имена на местности, които възпроизвеждат точно имена на общини или селища в района на производство.

4.   Кратко определение на географския район

Кратко определение на географския район

Районът, в който се отглеждат и пресоват маслините, предназначени за производството на необработеното маслиново масло екстра качество „Colline di Romagna“, обхваща част от провинциите Римини и Форли-Чезена в регион Емилия-Романя.

5.   Връзка с географския район

Връзка с географския район

От периода Виланова до Средновековието и началото на ХХ век църковните и други официални записи съдържат многобройни препратки както към маслиновите дървета, намиращи се по хълмовете на Романя, така и към значението на маслиновото масло за местната селска икономика.

В началото на ХХ век маслото се извлича от местно отглеждани маслини в 22 общини в рамките на провинцията. Отглеждането на маслини било обект на особен интерес, както става ясно от публикуването на брошура, озаглавена „Ulivo e olio“ в Римини през 1901 г.

Ulivo e olio

Освен това в началото на ХХ век списанието „Rivista agraria romagnola“ включва рубрика, в която редовно предлага информация и съвети относно отглеждането на маслини.

Rivista agraria romagnola

В комбинация с подходящи техники на отглеждане, при този микроклимат се произвежда висококачествено масло с изключителни химични и органолептични характеристики.

Природните фактори се състоят от две характеристики — почвата и преди всичко микроклимата, които имат пряко отношение към химичните и органолептичните характеристики на маслото, тъй като маслините се берат преди да узреят напълно, като по този начин се гарантира високото качество на произведеното масло.

Почвите обикновено са глинесто-песъкливо-праховити, клонящи към глинести. Имат високо съдържание на калциев карбонат и са добре структурирани, така че благоприятстват растежа на маслините. Микроклиматът с повечето валежи през пролетта и есента и ниските средногодишни температури, които ограничават растежа на растенията до периода от април до октомври, водят до постепенно и късно узряване на маслините, като в резултат на това се произвежда масло с високо химично и органолептично качество. Човешкият фактор се илюстрира най-добре чрез отколешната привързаност на местните селскостопански производители към отглеждането на маслини, която намира израз в традиционните агротехнически практики, насочени към запазване на маслиновите насаждения в района.

Отглеждането на маслини е широко разпространено в цялата провинция Римини, най-вече в малките и средни хълмисти райони, разположени непосредствено след крайбрежната зона – в провинция Форли-Чезена. Тук отглеждането на маслини, заедно с лозарството, е единственият възможен вид земеделие, практикувано в периферните стръмни и трудни за обработване зони, превръщайки се по този начин във важен компонент на селския пейзаж.

Сортът „Correggiola“ е най-разпространеният вид маслиново дърво в района, който придава на маслото типичните му характеристики. Сортът има допълнителното предимство, че е студоустойчив и позволява постепенно и късно узряване, което, заедно с характеристиките на почвата и климата, спомага за производството на характерно и високо ценено масло.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

Консолидираният текст на продуктовата спецификация е на разположение на следния уебсайт: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

или

чрез директно търсене от началната страница на уебсайта на Министерството на политиката в областта на земеделието, храните и горското стопанство (www.politicheagricole.it), като се избере рубриката „Qualità“ (горе вдясно на екрана), след това — „Prodotti DOP IGP STG“ (отстрани вляво на екрана), и накрая — „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  OB L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

1

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/26 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/26

---

Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество за селскостопанските продукти и храни

(2022/C 397/11)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението за изменение в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЗАЯВЛЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕ НА ИЗМЕНЕНИЕ, КОЕТО НЕ Е НЕСЪЩЕСТВЕНО, В ПРОДУКТОВАТА СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ЗАЩИТЕНИ НАИМЕНОВАНИЯ ЗА ПРОИЗХОД/ЗАЩИТЕНИ ГЕОГРАФСКИ УКАЗАНИЯ

Заявление за одобрение на изменение в съответствие с член 53, параграф 2, първа алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012

„Robiola di Roccaverano“

ЕС No: PDO-IT-0024-AM03 — 11.4.2022 г.

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Група заявител и законен интерес

Consorzio per la Tutela del Formaggio Robiola di Roccaverano (Консорциум за защита на сиренето „Robiola di Roccaverano“), със седалище на адрес: Via Roma 8, 14050 Roccaverano (AT); Сертифицирана електронна поща: robioladiroccaverano@pec.it

Консорциумът за защита на сиренето „Robiola di Roccaverano“ е създаден от производители на този вид сирене. Той има право да подаде заявлението за изменение по силата на член 13, параграф 1 от Указ No 12511 на Министерството на политиката в областта на земеделието, храните и горското стопанство от 14 октомври 2013 г.

2.   Държава членка или трета държава

Италия

3.   Рубрика от продуктовата спецификация, която подлежи на изменение/изменения

| ☒ | Наименование на продукта |
| --- | --- |

☒

Наименование на продукта

| ☐ | Описание на продукта |
| --- | --- |

☐

Описание на продукта

| ☒ | Географски район |
| --- | --- |

☒

Географски район

| ☐ | Доказателство за произход |
| --- | --- |

☐

Доказателство за произход

| ☒ | Метод на производство |
| --- | --- |

☒

Метод на производство

| ☒ | Връзка |
| --- | --- |

☒

Връзка

| ☒ | Етикетиране |
| --- | --- |

☒

Етикетиране

| ☐ | Друго [да се посочи] |
| --- | --- |

☐

Друго [да се посочи]

4.   Вид на изменението/измененията

| ☒ | Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012 |
| --- | --- |

☒

Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012

| ☐ | Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за което не е публикуван единен (или равностоен на него) документ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012 |
| --- | --- |

☐

Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за което не е публикуван единен (или равностоен на него) документ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012

5.   Изменение/изменения

Наименование/наименования

| — | Това изменение засяга продуктовата спецификация и единния документ по отношение на наименованието в член 1 от продуктовата спецификация и точка 1 от единния документ. Наименованието се променя от „Robiola di Roccaverano“ на „Robiola di Roccaverano“ /„Roccaverano“, като двата елемента могат да се използват взаимозаменяемо. Поради това в продуктовата спецификация и в единния документ към наименованието „Robiola di Roccaverano“ се добавя думата „Roccaverano“. |
| --- | --- |

—

Това изменение засяга продуктовата спецификация и единния документ по отношение на наименованието в член 1 от продуктовата спецификация и точка 1 от единния документ. Наименованието се променя от „Robiola di Roccaverano“ на „Robiola di Roccaverano“ /„Roccaverano“, като двата елемента могат да се използват взаимозаменяемо. Поради това в продуктовата спецификация и в единния документ към наименованието „Robiola di Roccaverano“ се добавя думата „Roccaverano“.

Настоящият текст, който гласи:

„„Robiola di Roccaverano““

се изменя по следния начин:

„„Robiola di Roccaverano““/„„Roccaverano““.

Продуктът „Robiola di Roccaverano“ или „Roccaverano“ (предложено като алтернативно наименование) е станал толкова известен и ценèн от потребителите, че вече се идентифицира само с наименованието „Roccaverano“. Следователно за идентифицирането на продукта и на характеристиките му повече не е необходимо в наименованието да се включва предшестващата дума „robiola“. Следва да се признае съвременната употреба на наименованието „Roccaverano“ сред операторите в хранително-вкусовата промишленост (производители, дистрибутори, ресторантьори) и сред потребителите, които вече обичайно го използват за обозначаване на продукта. Добавянето на наименованието „Roccaverano“ към ЗНП би показало по-ясно тясната връзка с района. Тази практика е станала още по-широкоразпространена с цел по-ясно разграничаване на продукта „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ от различни други млечни продукти на пазара, продавани като „robiola“ — наименование, което обикновено се отнася за сирене от пастьоризирано краве мляко, много по-различно от продукта със ЗНП.

Географски район

Географски район

| — | Изменението се отнася до член 3 от продуктовата спецификация и до точка 4 от единния документ. Към географския район е добавена цялата територия на община Cartosio, от която понастоящем е включена само част. |
| --- | --- |

—

Изменението се отнася до член 3 от продуктовата спецификация и до точка 4 от единния документ. Към географския район е добавена цялата територия на община Cartosio, от която понастоящем е включена само част.

Настоящият текст, който гласи:

„Географският район обхваща административната територия на следните общини: провинция Asti — Bubbio, Cessole, Loazzolo, Mombaldone, Monastero Bormida, Olmo Gentile, Roccaverano, San Giorgio Scarampi, Serole и Vesime; провинция Alessandria: Castelletto d'Erro, Denice, Malvicino, Merana, Montechiaro d'Acqui, Pareto, Ponti, Spigno Monferrato и територията на община Cartosio, разположена на левия бряг на потока Erro.“

се изменя по следния начин:

„Географският район обхваща административната територия на следните общини в провинция Asti: Bubbio, Cessole, Loazzolo, Mombaldone, Monastero Bormida, Olmo Gentile, Roccaverano, San Giorgio Scarampi, Serole и Vesime; в провинция Alessandria: Cartosio, Castelletto d'Erro, Denice, Malvicino, Merana, Montechiaro d'Acqui, Pareto, Ponti и Spigno Monferrato“.

С включването на цялата територия на община Cartosio се коригира грешка, допусната при подаването на първоначалното заявление за защитено наименование за произход. Всъщност двата бряга на потока Erro в община Cartosio не се различават съществено по отношение на топографията и ландшафта. Освен това от гледна точка на агрономията и по-специално по отношение на пасищата, фуражните култури и агротехническите практики, територията на община Cartosio като цяло не се различава от останалите общини в производствения район на продукта „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“.

Общата използвана земеделска площ (ИЗП) на община Cartosio е съставена предимно от ливади (38 % от тях са ливади с разнородна растителност). Този факт представлява основание за искането, тъй като е свързан с постоянния характер и ниската интензивност на козефермите, ориентирани към този вид млекопроизводство. Налице е и агрономична и производствена връзка в рамките на самата община Cartosio. Съществуват няколко стопанства, чиито основни помещения са разположени в производствения район на продукта „Robiola di Roccaverano“ /„Roccaverano“ и които ползват парцели като ливади с разнородна растителност, които са предназначени за производство на фураж със същите характеристики, като тези на фуража, използван при производството на продукта „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, но се намират в частта на община Cartosio, която не е включена в настоящата спецификация.

Метод на производство

Метод на производство

| — | Изменение на член 4 от продуктовата спецификация и на точка 3.3 от единния документ по отношение на използваните суровини. |
| --- | --- |

—

Изменение на член 4 от продуктовата спецификация и на точка 3.3 от единния документ по отношение на използваните суровини.

Настоящият текст, който гласи:

„Член 4

Метод на производство

За производството на „Robiola di Roccaverano“ е необходимо да се използва сурово пълномаслено козе мляко от породите Roccaverano и Camosciata Alpina или техни кръстоски, овче от породата Pecora delle Langhe и краве от породите Piemontese и Bruna Alpina или техните кръстоски, добито единствено в производствения район, в следните съотношения: сурово пълномаслено козе мляко — чисто или смесено, но не по-малко от 50 %, и сурово пълномаслено краве и/или овче мляко с максимално съдържание не повече от 50 %, добито при последователно доене, извършено в интервал между 24 и 48 часа. Върху етикета задължително се посочва процентното съдържание на различните видове мляко, използвани за производството на сиренето. Овцете и козите се водят на паша в периода между 1 март и 30 ноември, дават им се също така и свежи и/или сухи фуражи, зърнени фуражи, фуражи от бобови и маслодайни растения и продуктите от тяхната преработка.

Ливадните, ливадно-пасищните и горските площи трябва да са вписани в регистър, воден от контролния орган. Кравите се хранят на паша и със свежи и/или сухи фуражи, зърнени фуражи, фуражи от бобови и маслодайни растения и продуктите от тяхната преработка. Над 80 % от фуражите за изхранване на всички животни трябва да са добити в производствения район. Употребата на царевичен силаж и на зелен силаж не е разрешена. Животинската храна в никакъв случай не бива да съдържа генетично модифицирани организми. Употребата на мляко, добито от интензивно отглеждани животни, не е разрешена.“

се изменя по следния начин:

„Член 4

Метод на производство

Продуктът „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се произвежда от сурово мляко, което е получено изцяло в производствения район от кози от породите Roccaverano и Camosciata Alpina и от кръстоските им при последователно доене, извършено в интервал между 24 и 48 часа. Козите се водят на паша в периода между 1 март и 30 ноември, дават им се също така и свежи и/или сухи фуражи, зърнени фуражи, фуражи от бобови и маслодайни растения и продуктите от тяхната преработка. Ливадните, ливадно-пасищните и горските площи трябва да са вписани в регистър, воден от контролния орган. Над 80 % от фуражите за изхранване на животните трябва да са добити в производствения район. Употребата на царевичен силаж и на зелен силаж не е разрешена. Животинската храна в никакъв случай не бива да съдържа генетично модифицирани организми. Употребата на мляко, добито от интензивно отглеждани животни, не е разрешена.“

Историческите тенденции в рамките на последователни периоди показват, че във въпросния район преобладава полуекстензивното козевъдство, като се наблюдава значително и нарастващо присъствие на местни породи, като например на кози от породата Roccaverano. Промяната в продуктовата спецификация, съгласно която се преминава към чисто козе мляко, е съобразена с реалната ситуация.

От десетилетия за производството на продукта „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се използва много малко овче и краве мляко, въпреки че количеството на използваното мляко и броят на произведените пити сирене са се увеличили. Производството на смесено мляко е почти изчезнало. Поради намаляването на броя на кравите, дори ако се вземат предвид както линиите за производство на мляко, така и линиите за производство на месо, и изключителната рядкост на овцете в района на продукта „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ няма възможност за значително производство на смесено мляко.

С това изменение се подчертава и положителният принос на козевъдството за екосистемата: чрез поддържането на пасищата и ливадите в добро състояние с помощта на козевъдството се допринася за запазването на типичния и крехък „животновъден пейзаж“, както и за предпазването от рисковете от ерозия и загуба на биологично разнообразие.

Тук се подчертава постепенното възстановяване на рядката порода кози Roccaverano — една от двете породи кози, заедно с породата Camosciata, които са признати в продуктовата спецификация.

Връзка

Връзка

| — | Изменението се отнася до член 7 от продуктовата спецификация и точка 5 от единния документ, в които се разглежда връзката. По-специално, изменението се отнася до последния параграф на частта, свързана със спецификата на географския район. Освен промяната на наименованието, изменението включва адаптиране на съдържанието на тази точка към изменението, отнасящо се до суровините, като се премахват текстовете, в които се споменават овце и крави. |
| --- | --- |

—

Изменението се отнася до член 7 от продуктовата спецификация и точка 5 от единния документ, в които се разглежда връзката. По-специално, изменението се отнася до последния параграф на частта, свързана със спецификата на географския район. Освен промяната на наименованието, изменението включва адаптиране на съдържанието на тази точка към изменението, отнасящо се до суровините, като се премахват текстовете, в които се споменават овце и крави.

Настоящият текст, който гласи:

„... От тази фуражна смесица, където хранителните вещества са естествено балансирани — като съотношение на въглехидрати—протеини—витамини, се получава висококачествен фураж за стадата от овце и кози, както и за едрите преживни животни. Специфичните характеристики на растителността, както и нейните аромати и миризми впоследствие преминават и в млякото, поради което сиренето „Robiola di Roccaverano“ придобива аромат, отличаващ го от всички останали сирена.

Овцете и козите излизат на паша и в горите, които не само предпазват земята, но и служат като защита на животните от големите горещини през летния сезон.“

се изменя по следния начин:

„... От тази фуражна смесица, където хранителните вещества са естествено балансирани — като съотношение на въглехидрати—протеини—витамини, се получава висококачествен фураж за стадата от кози. Специфичните характеристики на растителността, както и нейните аромати и миризми впоследствие преминават и в млякото, поради което сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ придобива аромат, отличаващ го от всички останали сирена.

Козите излизат на паша и в горите, които не само предпазват земята, но и служат като защита на животните от големите горещини през летния сезон“.

Етикетиране

Етикетиране

| — | Изменение на член 8 от продуктовата спецификация и точка 3.7 от единния документ. С изменението се променя съдържанието на точката „Етикетиране“ чрез адаптирането му към промяната в наименованието и промяната в използваните суровини. |
| --- | --- |

—

Изменение на член 8 от продуктовата спецификация и точка 3.7 от единния документ. С изменението се променя съдържанието на точката „Етикетиране“ чрез адаптирането му към промяната в наименованието и промяната в използваните суровини.

Настоящият текст, който гласи:

| | Продуктова спецификация

  „При пускането на пазара за консумация върху сиренето трябва да е поставен самозалепващ се стикер, който да запечатва опаковката и върху който да фигурира логото на защитеното наименование, представляващо стилизирана буква „R“. В графичния символ на стилизирана главна буква „R“ в кафяв цвят е изобразена кула с надвиснали зъбери, вдъхновена от историческата кула в община Roccaverano; окото на буквата „R“ представлява пита „Robiola di Roccaverano“, а на крачето под нея има цветен фриз в светлозелено/жълто, който напомня за ливадите и типичните извивки на хълмовете на Langa. Всичко това е вместено в кръгъл венец в тъмнозелено, върху който е разположен бял надпис с главни букви „ROBIOLA DI ROCCAVERANO“, а долу в средата е изобразено малко стилизирано бяло цвете. Цялото лого е отпечатано на бял фон. В основата на логото на защитеното наименование се поставят идентификационният код на стопанството производител и поредният номер на етикета: фон в цвят охра се използва за сирене „Robiola di Roccaverano“, произведено само от козе мляко, а белият фон — за произведеното от мляко смес. Върху етикета задължително се посочва процентното съдържание на различните видове използвано мляко. Едва след поставянето на този печат продуктът може да бъде пуснат на пазара със защитеното наименование за произход „Robiola di Roccaverano“.
  Всяка отделна пита се пуска на пазара за консумация цяла, опакована и затворена с печат. Ако сиренето „Robiola di Roccaverano“ се транспортира в неопакован вид до работещите в рамките на производствения район оператори, отговарящи за зреенето, и/или оператори, отговарящи за отлежаването, с цел продължаване на зреенето, то трябва да се придружава от документ, в който да са посочени:






  а) | броят на питите сирене, произведени от козе мляко, и/или броят на питите сирене, произведени от смесено мляко; |
| --- | --- | --- |

Продуктова спецификация

Продуктова спецификация

„При пускането на пазара за консумация върху сиренето трябва да е поставен самозалепващ се стикер, който да запечатва опаковката и върху който да фигурира логото на защитеното наименование, представляващо стилизирана буква „R“. В графичния символ на стилизирана главна буква „R“ в кафяв цвят е изобразена кула с надвиснали зъбери, вдъхновена от историческата кула в община Roccaverano; окото на буквата „R“ представлява пита „Robiola di Roccaverano“, а на крачето под нея има цветен фриз в светлозелено/жълто, който напомня за ливадите и типичните извивки на хълмовете на Langa. Всичко това е вместено в кръгъл венец в тъмнозелено, върху който е разположен бял надпис с главни букви „ROBIOLA DI ROCCAVERANO“, а долу в средата е изобразено малко стилизирано бяло цвете. Цялото лого е отпечатано на бял фон. В основата на логото на защитеното наименование се поставят идентификационният код на стопанството производител и поредният номер на етикета: фон в цвят охра се използва за сирене „Robiola di Roccaverano“, произведено само от козе мляко, а белият фон — за произведеното от мляко смес. Върху етикета задължително се посочва процентното съдържание на различните видове използвано мляко. Едва след поставянето на този печат продуктът може да бъде пуснат на пазара със защитеното наименование за произход „Robiola di Roccaverano“.

Всяка отделна пита се пуска на пазара за консумация цяла, опакована и затворена с печат. Ако сиренето „Robiola di Roccaverano“ се транспортира в неопакован вид до работещите в рамките на производствения район оператори, отговарящи за зреенето, и/или оператори, отговарящи за отлежаването, с цел продължаване на зреенето, то трябва да се придружава от документ, в който да са посочени:

а)

броят на питите сирене, произведени от козе мляко, и/или броят на питите сирене, произведени от смесено мляко;

| б) | надписът „Robiola di Roccaverano“; |
| --- | --- |

б)

надписът „Robiola di Roccaverano“;

| в) | броят на съответните лога на ЕС и поредните им номера.“ |
| --- | --- |

в)

броят на съответните лога на ЕС и поредните им номера.“

| | Единен документ


  „При пускането на пазара за консумация върху сиренето трябва да е поставен самозалепващ се стикер, който да запечатва опаковката и върху който да фигурира логото на защитеното наименование, представляващо стилизирана буква „R“. В графичния символ на стилизирана главна буква „R“ в кафяв цвят е изобразена кула с надвиснали зъбери, вдъхновена от историческата кула в община Roccaverano; окото на буквата „R“ представлява пита „Robiola di Roccaverano“, а на крачето под нея има цветен фриз в светлозелено/жълто, който напомня за ливадите и типичните извивки на хълмовете на Langa. Всичко това е вместено в кръгъл венец в тъмнозелено, върху който е разположен бял надпис с главни букви „ROBIOLA DI ROCCAVERANO“, а долу в средата е изобразено малко стилизирано бяло цвете. Цялото лого е отпечатано на бял фон. В основата на логото на защитеното наименование се поставят идентификационният код на стопанството производител и поредният номер на етикета: фон в цвят охра се използва за сирене „Robiola di Roccaverano“, произведено само от козе мляко, а белият фон — за произведеното от мляко смес. Върху етикета задължително се посочва процентното съдържание на различните видове използвано мляко. Всяка отделна пита се пуска на пазара за консумация цяла, опакована и затворена с печат.“ |
| --- | --- |

Единен документ

Единен документ

„При пускането на пазара за консумация върху сиренето трябва да е поставен самозалепващ се стикер, който да запечатва опаковката и върху който да фигурира логото на защитеното наименование, представляващо стилизирана буква „R“. В графичния символ на стилизирана главна буква „R“ в кафяв цвят е изобразена кула с надвиснали зъбери, вдъхновена от историческата кула в община Roccaverano; окото на буквата „R“ представлява пита „Robiola di Roccaverano“, а на крачето под нея има цветен фриз в светлозелено/жълто, който напомня за ливадите и типичните извивки на хълмовете на Langa. Всичко това е вместено в кръгъл венец в тъмнозелено, върху който е разположен бял надпис с главни букви „ROBIOLA DI ROCCAVERANO“, а долу в средата е изобразено малко стилизирано бяло цвете. Цялото лого е отпечатано на бял фон. В основата на логото на защитеното наименование се поставят идентификационният код на стопанството производител и поредният номер на етикета: фон в цвят охра се използва за сирене „Robiola di Roccaverano“, произведено само от козе мляко, а белият фон — за произведеното от мляко смес. Върху етикета задължително се посочва процентното съдържание на различните видове използвано мляко. Всяка отделна пита се пуска на пазара за консумация цяла, опакована и затворена с печат.“

Image 2

се изменя по следния начин:

| | Продуктова спецификация и единен документ


  „При пускането на пазара за консумация върху сиренето трябва да е поставен самозалепващ се стикер, който да запечатва опаковката и върху който да фигурира логото на ЗНП. В основата на логото на защитеното наименование се поставят идентификационният код на стопанството производител и поредният номер на етикета на фон в цвят охра. Едва след поставянето на този запечатващ стикер продуктът може да бъде пуснат на пазара със защитеното наименование за произход „Robiola di Roccaverano“ или „Roccaverano“. Върху етикета трябва да бъдат посочени името, търговското наименование и адресът на оператора, отговарящ за зреенето/опаковчика. Освен това се забранява добавянето на каквито и да било определения, които не са изрично предвидени. Могат да се използват позовавания на имена, търговски наименования или търговски марки, при условие че същите нямат хвалебствен характер и не са подвеждащи за потребителя. Могат да се използват и други достоверни и проверими позовавания, които са разрешени съгласно действащото законодателство, при условие че не противоречат на целите и съдържанието на настоящата продуктова спецификация.
  Всяка отделна пита се пуска на пазара за консумация цяла, опакована и затворена с печат. Ако сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се транспортира в неопакован вид до работещите в рамките на производствения район оператори, отговарящи за зреенето, и/или оператори, отговарящи за отлежаването, с цел продължаване на зреенето, то трябва да се придружава от документ, в който да са посочени: надписът „Robiola di Roccaverano“ или „Roccaverano“, броят на произведените пити сирене, броят на съответните лога на ЕС и поредните им номера.
  Логото на ЗНП се състои от стилизирана буква „R“: в графичния символ на стилизираната буква „R“ в кафяв цвят е изобразена кула с надвиснали зъбери, вдъхновена от историческата кула в община Roccaverano; окото на буквата „R“ представлява пита сирене „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, а на крачето под нея има цветен фриз в светлозелено/жълто, който напомня за ливадите и типичните извивки на хълмовете на Langa. Всичко това е вместено в кръгъл венец в тъмнозелено, върху който е разположен бял надпис с главни букви „ROCCAVERANO“, а долу в средата е изобразено малко стилизирано бяло цвете. Цялото лого е отпечатано на бял фон.“ |
| --- | --- |

Продуктова спецификация и единен документ

Продуктова спецификация и единен документ

„При пускането на пазара за консумация върху сиренето трябва да е поставен самозалепващ се стикер, който да запечатва опаковката и върху който да фигурира логото на ЗНП. В основата на логото на защитеното наименование се поставят идентификационният код на стопанството производител и поредният номер на етикета на фон в цвят охра. Едва след поставянето на този запечатващ стикер продуктът може да бъде пуснат на пазара със защитеното наименование за произход „Robiola di Roccaverano“ или „Roccaverano“. Върху етикета трябва да бъдат посочени името, търговското наименование и адресът на оператора, отговарящ за зреенето/опаковчика. Освен това се забранява добавянето на каквито и да било определения, които не са изрично предвидени. Могат да се използват позовавания на имена, търговски наименования или търговски марки, при условие че същите нямат хвалебствен характер и не са подвеждащи за потребителя. Могат да се използват и други достоверни и проверими позовавания, които са разрешени съгласно действащото законодателство, при условие че не противоречат на целите и съдържанието на настоящата продуктова спецификация.

Всяка отделна пита се пуска на пазара за консумация цяла, опакована и затворена с печат. Ако сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се транспортира в неопакован вид до работещите в рамките на производствения район оператори, отговарящи за зреенето, и/или оператори, отговарящи за отлежаването, с цел продължаване на зреенето, то трябва да се придружава от документ, в който да са посочени: надписът „Robiola di Roccaverano“ или „Roccaverano“, броят на произведените пити сирене, броят на съответните лога на ЕС и поредните им номера.

Логото на ЗНП се състои от стилизирана буква „R“: в графичния символ на стилизираната буква „R“ в кафяв цвят е изобразена кула с надвиснали зъбери, вдъхновена от историческата кула в община Roccaverano; окото на буквата „R“ представлява пита сирене „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, а на крачето под нея има цветен фриз в светлозелено/жълто, който напомня за ливадите и типичните извивки на хълмовете на Langa. Всичко това е вместено в кръгъл венец в тъмнозелено, върху който е разположен бял надпис с главни букви „ROCCAVERANO“, а долу в средата е изобразено малко стилизирано бяло цвете. Цялото лого е отпечатано на бял фон.“

Image 3

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“

„Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“

ЕС No: PDO-IT-0024-AM03 — 11.4.2022 г.

ЕС No: PDO-IT-0024-AM03 — 11.4.2022 г.

ЗНП (X) ЗГУ ( )

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Наименование/наименования

Наименование/наименования

„Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“

2.   Държава членка или трета държава

Държава членка или трета държава

Италия

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Вид продукт

Клас 1.3 — Сирена

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Продуктът със ЗНП „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ представлява сирене, което се произвежда през цялата година от подсирено мляко; сиренето е прясно, оставено да узрее, или отлежало.

Сиренето със ЗНП „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ има цилиндрична форма с плоски основи и леко заоблени ръбове и с леко изпъкнала странична стена. Диаметърът на основите е между 10 и 14 cm, а височината на страничната стена е от 2,5 до 4 cm. Теглото на питата варира между 250 и 400 грама. Тези параметри се отнасят за продукта в края на минималния период на зреене.

Сравнителните показатели за сиренето със ЗНП „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ във връзка със съдържанието на мазнини, протеинови вещества и пепел на третия ден в процеса на зреене са, както следва:

| | Мазнини: най-малко 40 % в сухото вещество |
| --- | --- |

Мазнини: най-малко 40 % в сухото вещество

| | Протеинови вещества: най-малко 34 % в сухото вещество |
| --- | --- |

Протеинови вещества: най-малко 34 % в сухото вещество

| | Пепел: най-малко 3 % в сухото вещество. |
| --- | --- |

Пепел: най-малко 3 % в сухото вещество.

Органолептичните характеристики на сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се различават в зависимост от степента на зрялост:

prodotto fresco (прясно сирене), оставено да зрее между 4 и 10 дни: кора: може да бъде под формата на тънък естествен слой плесен или напълно да отсъства; външен вид: млечнобял или сламеножълт цвят; вътрешност: млечнобяла; консистенция: кремообразна, мека; вкус и аромат: деликатен, богат и/или леко кисел;

prodotto fresco

prodotto affinato (отлежало сирене), оставено да зрее 11 или повече дни: кора: под формата на тънък естествен слой плесен; външен вид: млечнобял или сламеножълт, или леко червеникав цвят; вътрешност: млечнобяла; консистенция: мека, малко по-плътна с напредване на зреенето, а ароматният слой непосредствено под кората може да е кремообразен.

prodotto affinato

Ароматите и вкусовете на сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се засилват в процеса на отлежаване до достигане на пикантност.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

3.3.1.   Суровини (само за преработени продукти)

Суровини (само за преработени продукти)

Продуктът „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се произвежда от сурово мляко, което е получено изцяло в производствения район от кози от породите Roccaverano и Camosciata Alpina и от кръстоските им при последователно доене, извършено в интервал между 24 и 48 часа.

3.3.2.   Фуражи (само за продукти от животински произход)

Фуражи (само за продукти от животински произход)

Козите се водят на паша в периода между 1 март и 30 ноември, дават им се също така и свежи и/или сухи фуражи, зърнени фуражи, фуражи от бобови и маслодайни растения и продуктите от тяхната преработка. Ливадните, ливадно-пасищните и горските площи трябва да са вписани в регистър, воден от контролния орган. Над 80 % от фуражите за изхранване на всички животни трябва да са добити в производствения район. Употребата на царевичен силаж и на зелен силаж не е разрешена. Животинската храна в никакъв случай не бива да съдържа генетично модифицирани организми. Употребата на мляко, добито от интензивно отглеждани животни, не е разрешена.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Стопанствата, чието мляко се използва за производството на сирене „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, трябва да се намират в определения географски район.

Млекодобивът, преработката на млякото и зреенето на сиренето трябва да се извършват в определения географски район.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Операциите по опаковането трябва да се извършват в производствения район, тъй като сиренето е с прясна и мека консистенция, а липсата на кора води до опасност от обезводняване и окисляване на сиренето, както и до изменения на липидния компонент. Освен това не е възможно нанасянето на незаличима маркировка по време на производството, тъй като сиренето няма кора.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

При пускането на пазара за консумация върху сиренето трябва да е поставен самозалепващ се стикер, който да запечатва опаковката и върху който да фигурира логото на ЗНП. В основата на логото на защитеното наименование се поставят идентификационният код на стопанството производител и поредният номер на етикета на фон в цвят охра. Едва след поставянето на този запечатващ стикер продуктът може да бъде пуснат на пазара със защитеното наименование за произход „Robiola di Roccaverano“ или „Roccaverano“. Върху етикета трябва да бъдат посочени името, търговското наименование и адресът на оператора, отговарящ за зреенето/опаковчика. Освен това се забранява добавянето на каквито и да било определения, които не са изрично предвидени. Могат да се използват позовавания на имена, търговски наименования или търговски марки, при условие че същите нямат хвалебствен характер и не са подвеждащи за потребителя. Могат да се използват и други достоверни и проверими позовавания, които са разрешени съгласно действащото законодателство, при условие че не противоречат на целите и съдържанието на настоящата продуктова спецификация.

Всяка отделна пита се пуска на пазара за консумация цяла, опакована и затворена с печат. Ако сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се транспортира в неопакован вид до работещите в рамките на производствения район оператори, отговарящи за зреенето, и/или оператори, отговарящи за отлежаването, с цел продължаване на зреенето, то трябва да се придружава от документ, в който да са посочени: надписът „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, броят на произведените пити сирене, броят на съответните лога на ЕС и поредните им номера.

Логото на ЗНП се състои от стилизирана буква „R“: в графичния символ на стилизирана главна буква „R“ в кафяв цвят е изобразена кула с надвиснали зъбери, вдъхновена от историческата кула в община Roccaverano; окото на буквата „R“ представлява пита сирене „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, а на крачето под нея има цветен фриз в светлозелено/жълто, който напомня за ливадите и типичните извивки на хълмовете на Langa. Всичко това е вместено в кръгъл венец в тъмнозелено, върху който е разположен бял надпис с главни букви „ROCCAVERANO“, а долу в средата е изобразено малко стилизирано бяло цвете. Цялото лого е отпечатано на бял фон.

Image 4

4.   Кратко определение на географския район

Кратко определение на географския район

Географският район обхваща административната територия на следните общини в провинция Asti: Bubbio, Cessole, Loazzolo, Mombaldone, Monastero Bormida, Olmo Gentile, Roccaverano, San Giorgio Scarampi, Serole и Vesime; в провинция Alessandria: Cartosio, Castelletto d'Erro, Denice, Malvicino, Merana, Montechiaro d'Acqui, Pareto, Ponti и Spigno Monferrato.

5.   Връзка с географския район

Връзка с географския район

5.1.   Специфични характеристики на географския район

Специфични характеристики на географския район

Почвата е глинеста с мергелна основа, на някои места наместването на земните пластове е довело до образуване на характерни делувиални почви с изключително дълбок глинен пласт и висок воден капацитет, със силно изразен коефициент на плодородие. Климатът е типичен континентален, характеризиращ се със силни студове, обилни снеговалежи, често редуване през зимата на замръзване и размразяване, рязко преминаване към високи летни температури към края на юни. Атмосферните валежи варират в тесен диапазон, а средногодишното количество на валежите от дъжд е 300 mm с най-ниски стойности през пролетно-летния сезон, поради което може да се случат години на голяма суша. Тази почвено-климатична среда определя развитието на голямо количество типични фуражни растения, растящи по ливадите и пасищните ливади. Това са ливади с разнородна растителност, сред която преобладават тревисти растения (около 75 %) и бобови растения (около 25 %), заедно с които виреят и многобройни ароматни и медицински растения. Основните тревисти растения са: райграс (Lolium spp.), ежова главица (Dactylis glomerata), власатка (Festuca spp.), метлица (Poa spp.), миризливка и др. Основните бобови растения са: планинска детелина (Trifolium montanum), обикновен звездан (Lotus corniculatus), равнец (Achillea spp.) и др. Сред подправките и ароматните треви освен миризливката трябва да се споменат и всички растения от семейство Сенникоцветни, като див морков (Daucus carota carota), кардун (Cirsium arvense), салвия (Salvia officinalis), лавандула (Lavandula latifolia), много видове мащерка (Thymus spp.), седефче (Ruta graveolens), шипка (Rosa canina canina) и др. От тази фуражна смесица, където хранителните вещества са естествено балансирани — като съотношение на въглехидрати—протеини—витамини, се получава висококачествен фураж за стадата от кози. Козите излизат на паша и в горите, които не само предпазват земята, но и служат като защита на животните от големите горещини през летния сезон.

Lolium

Dactylis glomerata

Festuca

Poa

Trifolium montanum

Lotus corniculatus

Achillea

Daucus carota carota

Cirsium arvense

Salvia officinalis

Lavandula latifolia

Thymus

Ruta graveolens

Rosa canina canina

5.2.   Специфични характеристики на продукта

Специфични характеристики на продукта

Сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ е с малък размер и мека вътрешност, без кора. Отличава се със своята бяла вътрешност и консистенция без дупки, която варира от мека и кремообразна до плътна и хомогенна. Топящо се в устата, сиренето оставя приятен вкус, а послевкусът му на зелена трева и билки прелива в по-наситен и пикантен вкус, който напомня на печени лешници и кози аромат.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ)

Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ)

Характерният вкус и аромат на сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ се дължат на високото качество на суровото мляко, от което се произвежда. Качеството на млякото е следствие от високото качество на храната на животните.

Специфичните характеристики на растителността, както и нейните аромати и миризми впоследствие преминават и в млякото, поради което сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ придобива аромат, отличаващ го от всички останали сирена.

В един ръкопис от 1899 г., подписан от свещеника Pistone, се разказва историята на енорията Roccaverano и прилежащите ѝ части от 960 до 1860 г. Сред интересните от политически аспект исторически сведения фигурират и данни от икономически характер, които изтъкват значението на сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, като например фактът, че в община Roccaverano се провеждат пет панаира годишно. По повод панаирите се продава за износ „изключителното сирене „Robiola“. Изрично се упоменава износът, тъй като още по онова време сиренето „Robiola“ е било известно не само в Италия, а и във Франция. Очевидно още тогава сиренето „Robiola“ е било смятано за нещо повече от обикновено сирене, тъй като характеристиките му са се различавали от характеристиките на другите видове сирена. Сиренето „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ може да се съхранява и до шест месеца в стъклени съдове с олио или ако калъпите се оставят в слама.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

Консолидираният текст на продуктовата спецификация е на разположение на следния уебсайт: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

а също и

чрез директно търсене от началната страница на уебсайта на Министерството на политиката в областта на земеделието, храните и горското стопанство (www.politicheagricole.it), като се избере рубриката „Qualità“ (горе вдясно на екрана), след това — „Prodotti DOP IGP STG“ (отстрани вляво на екрана), и накрая — „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  OB L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

1

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/34 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/34

---

Публикуване на единния документ, посочен в член 94, параграф 1, буква г) от Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета, и на препратката към публикацията на спецификацията на продукта за наименование в лозаро-винарския сектор

(2022/C 397/12)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението съгласно член 98 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от два месеца от датата на настоящата публикация.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Terras do Navia“

PGI-ES-02787

Дата на подаване на заявлението: 23.7.2021 г.

1.   Наименование за регистрация

Terras do Navia

2.   Вид на географското означение

ЗГУ — защитено географско указание

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

Вино

4.   Описание на виното или вината

1.   Бели вина

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Като цяло, тези вина са свежи и меки в устата, бистри и ярки с наситени аромати, и дават ясна представа за гроздето, от което са направени. Те имат умерено алкохолно съдържание, флорални и плодови нотки и добре балансирана киселинност.

Белите вина са с жълт цвят със зеленикави оттенъци. Те имат интензивен аромат на цветя и зрели пресни плодове и са с добра структура, богати и свежи на вкус, с нотки на цитрусови плодове.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 11,5 |
| Минимална обща киселинност | 5,0 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 17,9 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | 200 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

11,5

Минимална обща киселинност

5,0 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

17,9

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

200

2.   Червени вина

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Като цяло, тези вина са свежи и меки в устата, бистри и ярки с наситени аромати, и дават ясна представа за гроздето, от което са направени. Те имат умерено алкохолно съдържание, флорални и плодови нотки и добре балансирана киселинност.

Червените вина са със среден до наситен червен цвят с виолетови оттенъци. Те имат аромат на зрели плодове (къпини, череши, кумарка и червени боровинки) и имат вкус предимно на червени плодове, с лек танинов послевкус. Добрият баланс между алкохолно съдържание и киселинност прави тези вина подходящи за отлежаване в дървени бъчви.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 10 |
| Минимална обща киселинност | 5,0 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 17,9 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | 150 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

10

Минимална обща киселинност

5,0 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

17,9

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

150

5.   Винопроизводствени практики

a.   Основни енологични практики

1.

Агротехническа практика

При събирането на гроздето трябва да се използват специално предназначени за целта каси или други контейнери, разрешени от компетентния орган.

2.

Специфична енологична практика

Максималният добив на виното е 68 литра за всеки 100 килограма грозде.

б.   Максимални добиви

1.   БЕЛИ СОРТОВЕ

10 000 kg грозде/ha

2.

68 хектолитра от хектар

3.   ЧЕРВЕНИ СОРТОВЕ

8 000 kg грозде/ha

4.

54,40 хектолитра от хектар

6.   Определен географски район

Гроздето, използвано за производството на вината, може да произхожда само от лозя в района на производство и преработка, който обхваща земя, подходяща за производство на грозде. Районът обхваща енориите Cereixido, Lamas de Moreira, Monteseiro, San Martiño de Suarna, Vilabol de Suarna и Vilar da Cuiña в община A Fonsagrada; енориите A Pobra de Navia, Barcia, Castañedo, Muñís, Mosteiro и A Ribeira в община Navia de Suarna; и цялата община Negueira de Muñiz. Цялата територия е разположена в провинция Lugo в автономната област Галисия.

В правната система на автономната област Галисия енориите са признати за местни териториални единици, образуващи основните подразделения на дадена община. Техните картографски граници са точни и добре установени.

7.   Основни винени сортове грозде

ALBARÍN BLANCO – BRANCO LEXÍTIMO

ALBARIÑO

BRANCELLAO

BRUÑAL – ALBARÍN TINTO

CAÍÑO BLANCO

CAÍÑO TINTO

GODELLO

LOUREIRA – LOUREIRO BLANCO

LOUREIRO TINTO

MENCÍA

MERENZAO – MARÍA ORDOÑA

TORRONTÉS

TREIXADURA

8.   Описание на връзката или връзките

Заявлението за регистрация на това географско указание се основава на специфичното качество на вината, свързано с географската среда на производство, както е посочено по-долу.

Климатът на определения район може да бъде класифициран като морски, преминаващ към средиземноморски климат, с ниски средни годишни температури. Юли и август са най-топлите месеци със средна температура 21 °C, значителни температурни амплитуди между нощта и деня и особено сухи лета, което обуславя по-средиземноморски тип климат, както е видно от широкото разпространение на видове като кумарка и корков дъб. Януари е най-студеният месец със средна температура 7,5 oC. Според най-близките метеорологични станции приблизителното годишно количество на валежите на надморска височина 450 метра е 650 милиметра.

В рамките на определения район почти цялата площ, заделена за лозарство, е разположена на 200—500 метра надморска височина: тя е сгушена между планини, извисяващи се на повече от 1 000 метра над морското равнище. Лозята са най-вече с южно и югозападно изложение и са защитени от склоновете на Ancares, планините Uría и Acebo на север, които образуват важна бариера срещу морските ветрове.

Повечето почви са умерено киселинни и пропускливи, с ограничена способност за задържане на вода и ниско съдържание на органични вещества в най-горния им слой. Мнозинството от тях са стари почви с достатъчна дълбочина и добро изложение на слънце, което ги прави подходящи за лозарство.

По отношение на геологията басейнът на Navia се състои от метаседименти, датиращи от раннопалеозойския период и преобладаващо песъчливи скали и шисти. Литоложкият субстрат се състои предимно от шисти, кварцитни и гранитни слоеве, датиращи от херцинския период, и от леко метаморфизирали седиментни скали. Има умерена пропорция от едри частици, които правят почвите силно пропускливи и лесни за обработка. Текстурата им е лека, като най-често срещаните видове са глинести или песъчливо-глинести, с добро ниво на дренаж и достатъчна аерация.

Като цяло вината са бистри и ярки, свежи и меки с флорални и плодови аромати и умерено алкохолно съдържание, балансирано с киселинност. Белите вина са с жълт цвят със зеленикави оттенъци. Те имат изразени аромати на цветя и зрели пресни плодове и са структурирани, богати и свежи в устата, с послевкус на свежи плодове. Червените вина са със среден до наситен червен цвят с виолетови оттенъци. Те имат аромати на зрели плодове и вкус преобладаващо на червени плодове с лек танинов послевкус.

Тези вина отразяват точно влиянието на температурата, валежите и условията за отглеждане в района. Към това се добавя и човешкият фактор, определен от следното:

| — | Засаждането на лозя в райони с благоприятно изложение, с почви, които са топли, пропускливи и с ниско съдържание на органични вещества, както е типично в този географски район. При традиционните методи на отглеждане и резитба са се използвали ниски лози с чашковидна формировка. Редом с дървените подпори и средната гъстота на засаждане това им позволява да се адаптират по-добре към местната среда, което води до балансирани и хармонични вина с отличен аромат и дълготрайност. |
| --- | --- |

—

Засаждането на лозя в райони с благоприятно изложение, с почви, които са топли, пропускливи и с ниско съдържание на органични вещества, както е типично в този географски район. При традиционните методи на отглеждане и резитба са се използвали ниски лози с чашковидна формировка. Редом с дървените подпори и средната гъстота на засаждане това им позволява да се адаптират по-добре към местната среда, което води до балансирани и хармонични вина с отличен аромат и дълготрайност.

| — | Изборът на местни сортове, всички от които се намират трудно в други лозарски райони. Branco Lexítimo заслужава специално внимание, тъй като достига пълния си потенциал в този район. Балансираната му киселинност и алкохолно съдържание с изобилие от терпени, дава на белите вина тяхната силна интензивност и аромат. Гроздето, което се откроява сред червените сортове, въпреки че няма най-голяма засадена площ, е Merenzao. Местоположението му позволява да достигне пълния си потенциал, като от него се произвеждат вина със силна наситеност на цвета, докато същевременно запазва своя финес, с много стабилна киселинност, добър баланс между ябълчена и винена киселина, подходящо алкохолно съдържание и високо количество антоцианини; |
| --- | --- |

—

Изборът на местни сортове, всички от които се намират трудно в други лозарски райони. Branco Lexítimo заслужава специално внимание, тъй като достига пълния си потенциал в този район. Балансираната му киселинност и алкохолно съдържание с изобилие от терпени, дава на белите вина тяхната силна интензивност и аромат. Гроздето, което се откроява сред червените сортове, въпреки че няма най-голяма засадена площ, е Merenzao. Местоположението му позволява да достигне пълния си потенциал, като от него се произвеждат вина със силна наситеност на цвета, докато същевременно запазва своя финес, с много стабилна киселинност, добър баланс между ябълчена и винена киселина, подходящо алкохолно съдържание и високо количество антоцианини;

| — | Използването на щайги за събиране на реколтата или други контейнери, разрешени от компетентния орган, което е от съществено значение за запазване на качеството на гроздето по време на транспортирането му от лозето до винарската изба, като по този начин се намалява рискът от неконтролирана мацерация или ферментация, която да повлияе на органолептичните качества на вината. |
| --- | --- |

—

Използването на щайги за събиране на реколтата или други контейнери, разрешени от компетентния орган, което е от съществено значение за запазване на качеството на гроздето по време на транспортирането му от лозето до винарската изба, като по този начин се намалява рискът от неконтролирана мацерация или ферментация, която да повлияе на органолептичните качества на вината.

Във връзка с влиянието на естествената среда на отглеждане, заслужава си да се спомене факторът на морския климат на района, преминаващ в средиземноморски, с особено сухи лета и значителни температурни амплитуди между нощта и деня. Това оказва пряко въздействие върху натрупването на вторични метаболити, които влияят върху качеството на плода, като фенолни и летливи съединения, които спомагат за оформянето на цвета, аромата и вкуса, а оттам и на качеството на гроздето и на виното.

Освен това през вегетационния период температурите са относително високи поради доброто изложение на слънце, а това влияе много положително върху фотосинтезата, което от своя страна увеличава съдържанието на захар в гроздето. Районът също така се характеризира и със значителни разлики в температурата, което улеснява натрупването на антоцианини и терпени в плода.

Изложението и ориентацията на склоновете са решаващ фактор, тъй като те позволяват отглеждането на лозя при трудни климатични условия и подобряват качеството на реколтата. В географския район ориентацията юг-югозапад е идеална по отношение на качеството на гроздето и виното. Налице е и благотворният ефект на планините, които представляват бариера, защитаваща района от морските ветрове.

Височината, на която се отглеждат лозята, също е от значение, доколкото високата надморска височина е свързана с ниските температури на въздуха, което влияе на фенолната зрялост на плода.

По отношение на почвата, идеалните условия за отглеждане на лозя са дълбоки, добре отводнени почви с умерено плодородие и умерен капацитет за задържане на водата, което отговаря на условията в този район. Почвите също така са киселинни, а сортовете лози, отглеждани в района, са добре адаптирани към този тип почва.

Накратко, конкретните качества на вината от този район са резултат от вековните умения на местните лозари, които с течение на годините са подбирали сортовете лози, които са най-добре адаптирани към тази специфична природна среда, и са разработили най-подходящите техники за отглеждане. Сортовете лози, обхванати от настоящето ЗГУ, които традиционно се отглеждат в района на производство, но са много по-слабо разпространени в други лозарски райони, придават на произвежданите от тях вина специфични качествени характеристики и отличителни свойства. Различни проучвания, проведени върху въпросните сортове, показват, че имат висок ароматен потенциал, характеризиращ се с терпени, по-специално при белите сортове.

9.   Съществени допълнителни условия

Правна уредба:

В националното законодателство.

Вид допълнително условие:

Опаковане в определения географски район

Описание на условието:

Вината трябва да бъдат произведени и бутилирани в определения географски район. При транспортиране и бутилиране извън района на винопроизводство качеството на виното може да се влоши, тъй като може да бъде изложено на окислително-редукционни реакции, промени в температурата и други въздействия. Колкото по-далеч е транспортирано виното, толкова по-голям е рискът. Бутилирането в района на произход позволява да се запазят характеристиките и качествата на продукта. Това в съчетание с опита и задълбоченото познаване на специфичните качества на вината, изградено с годините от местните производители, налага бутилирането на вината в района на произход, като така се запазват всички техни физични, химични и органолептични характеристики.

Правна уредба:

В националното законодателство.

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането.

Описание на условието:

Всички бутилки трябва да носят издаден от контролния орган номериран сертификационен етикет, който се поставя във винарската изба. Този етикет трябва да съдържа логото на географското означение.

Връзка към продуктовата спецификация

https://mediorural.xunta.gal/sites/default/files/produtos/en-tramitacion/Pliego-Condiciones-Terras-do-Navia-mayo_2022.pdf

---

(1)  ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671.

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/39 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/39

---

Публикация на заявление за одобрение на изменение, което не е несъществено, в продуктова спецификация съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2022/C 397/13)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението за изменение в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЗАЯВЛЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕ НА ИЗМЕНЕНИЕ, КОЕТО НЕ Е НЕСЪЩЕСТВЕНО, В ПРОДУКТОВАТА СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ЗАЩИТЕНИ НАИМЕНОВАНИЯ ЗА ПРОИЗХОД/ЗАЩИТЕНИ ГЕОГРАФСКИ УКАЗАНИЯ

Заявление за одобрение на изменение в съответствие с член 53, параграф 2, първа алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012

„Estepa“

ЕС No: PDO-ES-0341-AM02 — 15.11.2021 г.

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Група заявител и законен интерес

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida „Estepa“ [Регулаторен съвет за защитеното наименование за произход „Estepa“]; Адрес: Polígono Industrial Sierra Sur, Avda. del Mantecado 7, 41560 Estepa (Seville), тел.: 955912630–607436353, електронна поща: secretaria@doestepa.es

Регулаторният съвет за защитеното наименование за произход „Estepa“ е правоспособен и има законен интерес да подаде това заявление за изменение в съответствие с член 13, параграф 2, буква а) от Закон No 2/2011 на правителството на Андалусия от 25 март 2011 г. относно рибарството и качеството на храните.

2.   Държава членка или трета държава

Испания

3.   Рубрика от продуктовата спецификация, която подлежи на изменение/изменения

| ☐ | Наименование на продукта |
| --- | --- |

☐

Наименование на продукта

| ☒ | Описание на продукта |
| --- | --- |

☒

Описание на продукта

| ☒ | Географски район |
| --- | --- |

☒

Географски район

| ☒ | Доказателство за произход |
| --- | --- |

☒

Доказателство за произход

| ☒ | Метод на производство |
| --- | --- |

☒

Метод на производство

| ☐ | Връзка |
| --- | --- |

☐

Връзка

| ☐ | Етикетиране |
| --- | --- |

☐

Етикетиране

| ☐ | Друго |
| --- | --- |

☐

Друго

4.   Вид на изменението/измененията

| ☒ | Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012.

| ☐ | Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за което не е публикуван единен (или равностоен на него) документ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Изменение на продуктовата спецификация на регистрирано ЗНП или ЗГУ, за което не е публикуван единен (или равностоен на него) документ, което не следва да се квалифицира като несъществено в съответствие с член 53, параграф 2, трета алинея от Регламент (ЕС) No 1151/2012.

5.   Изменение/изменения

5.1.   Раздел Б „Физични, химични и органолептични характеристики на маслото“ от продуктовата спецификация и точка 3.2 „Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1“ от единния документ се изменят, както следва:

| — | Добавя се методът за анализ K268. |
| --- | --- |

—

Добавя се методът за анализ K268.

К270 или К268: ≤ 0,18

Основание:

Методът за анализ K268 следва да се счита за еквивалентен на K270 — метода, посочен понастоящем в продуктовата спецификация, в съответствие с Регламент (ЕИО) No 2568/91 на Комисията от 11 юли 1991 г. относно характеристиките на маслиновото масло и маслиновото масло от остатъчен материал и съответните методи за анализ (2).

| — | На скалата на бромтимолово синьо се добавят стойностите 2/1, 2/2, 2/6, 3/1- 3/2, 3/6, 4/1, 4/2, 4/3, 4/4, 4/5, 4/6, 4/7, 4/8, 4/9, 4/10, 5/1, 5/2, 5/3, 5/4, 5/5, 5/6, 5/7, 5/8, 5/9, 5/10, 6/1, 6/2, 6/3, 6/4, 6/5, 6/6, 6/7, 6/8, 6/9, 6/10, 7/1, 7/2, 7/3, 7/4, 7/5, 7/6, 7/7, 7/8, 7/9 и 7/10. |
| --- | --- |

—

На скалата на бромтимолово синьо се добавят стойностите 2/1, 2/2, 2/6, 3/1- 3/2, 3/6, 4/1, 4/2, 4/3, 4/4, 4/5, 4/6, 4/7, 4/8, 4/9, 4/10, 5/1, 5/2, 5/3, 5/4, 5/5, 5/6, 5/7, 5/8, 5/9, 5/10, 6/1, 6/2, 6/3, 6/4, 6/5, 6/6, 6/7, 6/8, 6/9, 6/10, 7/1, 7/2, 7/3, 7/4, 7/5, 7/6, 7/7, 7/8, 7/9 и 7/10.

Причина:

С въвеждането на тези нови стойности обхватът на продуктовата спецификация се коригира така, че да включва необработените маслинови масла екстра качество, които сега се произвеждат в географския район на маслиновото масло със ЗНП „Estepa“. Поради наличието на нови насаждения и изменение на климата тези масла са с отлично качество, но понастоящем не са включени в цветовата гама и следователно наименованието не може да се използва за тях.

| — | Нови мерни единици за полифеноли и токофероли и точни определения на методите за анализ. |
| --- | --- |

—

Нови мерни единици за полифеноли и токофероли и точни определения на методите за анализ.

Полифеноли: ≥ 405 mg/kg за всички масла, освен за едносортовото масло Arbequina, изискваната стойност за което е ≥ 250 mg/kg.

Токофероли: ≤ 261,1 mg/kg.

Методи за анализ.

Полифеноли: течна хроматография с ултравиолетова диодна полева детекция (mg/kg) или колориметрия с помощта на ултравиолетова спектрофотометрия, като количеството полифеноли се измерва в mg/kg кафеена киселина.

Токофероли: течна хроматография с флуоресцентна детекция (mg/kg).

Основание:

Настоящата мерна единица за полифеноли и токофероли (ppm) се заменя с еквивалентната мерна единица (mg/kg), която се използва най-често в законодателството и научната литература.

| — | Корекция на процента на сортовете маслини в маслата, които са смес от Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla. |
| --- | --- |

—

Корекция на процента на сортовете маслини в маслата, които са смес от Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla.

Формулировка в действащата продуктова спецификация:

| — | Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla:






  — | Hojiblanca: минимум 35 %, |
| --- | --- | --- |

—

Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla:

—

Hojiblanca: минимум 35 %,

| — | Arbequina: минимум 15 %, |
| --- | --- |

—

Arbequina: минимум 15 %,

| — | други сортове: минимум 5 %. |
| --- | --- |

—

други сортове: минимум 5 %.

Изменена продуктова спецификация:

| — | Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla: |
| --- | --- |

—

Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla:

Маслините от сорта Hojiblanca, брани единствено през ноември, трябва да съставляват най-малко 35 %.

Основание:

Настоящият минимален процент на вторичните сортове (Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín) следва да бъде заличен поради ограниченото им въздействие върху органолептичните характеристики на маслото и трудностите при проверката на съответствието. Ранното бране на маслините от сорта Hojiblanca през ноември и фактът, че този сорт съставлява повече от 35 % от сместа, са факторите, които определят характеристиките на маслото; наличието на другите сортове просто добавя нюанси към аромата.

5.2.   Раздел В „Географски район“ от продуктовата спецификация и точка 4 „Кратко определение на географския район“ от единния документ се изменят, както следва:

Географският район се разширява, като към него се добавят една съседна община — Martín de la Jara — и определен брой кадастрални поземлени имоти в общините Écija (33, 34, 35, 36, 37 и 38) и Osuna (17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 96, 97, 102, 104 и 105).

Основание:

Географският район на маслата със ЗНП „Estepa“ следва да бъде разширен, тъй като сортовете маслинови дървета, отглеждани във въпросните общини, както и климатичните, почвените и селскостопанските условия в тях, са сходни със сортовете и условията в съществуващия район, което позволява да бъдат запазени причинно-следствената връзка и характеристиките на необработените маслинови масла екстра качество със ЗНП „Estepa“.

5.3.   Раздел Г „Доказателство, че продуктът произхожда от района“ от продуктовата спецификация се изменя, както следва:

В точка 1, трети параграф текстът „Преди и по време на пазарната година“ се заменя с формулировката „През цялата година...“.

В точка 4, четвърти параграф текстът „одобрение, издадено от лабораторията“ се заменя с по-точната формулировка „одобрение, издадено от персонала, който отговаря за качеството, или от ръководството на фабриката за производство на маслиново масло“.

Освен това петият и шестият параграф се заменят с посоченото по-долу, тъй като в съществуващия текст се описват процеси, включващи поредица от задачи, изпълнявани на хартиен носител, които са били използвани, когато информационната система и средствата за осигуряване на проследимост не са били толкова развити и цифровизирани:

„Отдел „Качество и лаборатория“ определя състава на партидата, в който трябва да се посочи количеството в килограми на всяка съставка в партидата. Прехвърлянето на всяка партида от фабриката за производство на маслиново масло към предприятието за опаковане се записва в компютризирана система за проследяване.

С цел осигуряване на проследимост се записват местоположението, идентификацията, регистрацията и маркировката на необработените маслинови масла екстра качество в складовете на фабриката, в която се извършват както производството, така и опаковането на маслиновото масло, като се използва компютризирана процедура за проследяване.“

В точка 5 формулировката „Броят на маркировките за сертифициране, издадени от регулаторния съвет...“ се заменя с „броят на маркировките за сертифициране, издадени или отпуснати от регулаторния съвет...“.

5.4.   В раздел Д „Метод на производство“, буква а), подточка 1) „Реколта“ от продуктовата спецификация следва да се добавят следните дерогации от правилата:

В раздел Д „Метод на производство“, буква а), подточка 1) „Реколта“ от продуктовата спецификация следва да се добавят следните дерогации от правилата:

Формулировка в действащата продуктова спецификация:

| | Беритбата може да бъде удължена до 30 декември за маслините от сорта Arbequina и до 15 януари за останалите сортове. |
| --- | --- |

Беритбата може да бъде удължена до 30 декември за маслините от сорта Arbequina и до 15 януари за останалите сортове.

Изменена продуктова спецификация:

| | Беритбата се извършва до 30 декември за маслините от сорта Arbequina и до 15 януари за останалите сортове. Този период може да бъде удължен до 31 януари, ако метеорологичните условия възпрепятстват събирането на реколтата или ако поради драстично увеличаване на количеството на реколтата не е възможно да се спазят определените срокове. Регулаторният съвет трябва да одобри всяко удължаване на срока за бране на маслините и да информира за това всички оператори. |
| --- | --- |

Беритбата се извършва до 30 декември за маслините от сорта Arbequina и до 15 януари за останалите сортове. Този период може да бъде удължен до 31 януари, ако метеорологичните условия възпрепятстват събирането на реколтата или ако поради драстично увеличаване на количеството на реколтата не е възможно да се спазят определените срокове. Регулаторният съвет трябва да одобри всяко удължаване на срока за бране на маслините и да информира за това всички оператори.

Основание:

| | Периодът за бране на маслините следва да бъде удължен до 31 януари, тъй като е установено, че с маслини, брани до тази дата, е възможно да продължи производството на необработени маслинови масла екстра качество, чието качество отговаря на изискванията в продуктовата спецификация по отношение на физичните, химичните и органолептичните характеристики. Регулаторният съвет трябва да одобри такова удължаване, ако метеорологичните условия възпрепятстват събирането на реколтата или ако е налице драстично увеличаване на количеството на реколтата, като всички оператори трябва да бъдат информирани предварително. |
| --- | --- |

Периодът за бране на маслините следва да бъде удължен до 31 януари, тъй като е установено, че с маслини, брани до тази дата, е възможно да продължи производството на необработени маслинови масла екстра качество, чието качество отговаря на изискванията в продуктовата спецификация по отношение на физичните, химичните и органолептичните характеристики. Регулаторният съвет трябва да одобри такова удължаване, ако метеорологичните условия възпрепятстват събирането на реколтата или ако е налице драстично увеличаване на количеството на реколтата, като всички оператори трябва да бъдат информирани предварително.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Estepa“

„Estepa“

ЕС No: PDO-ES-0341-AM02 — 15.11.2021 г.

ЕС No: PDO-ES-0341-AM02 — 15.11.2021 г.

ЗНП (X) ЗГУ ( )

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Наименование/наименования [на знп или згу]

Наименование/наименования [на знп или згу]

„Estepa“

2.   Държава членка или трета държава

Държава членка или трета държава

Испания

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Вид продукт

Клас 1.5. Масла и мазнини (масло, маргарин, растителни масла и др.)

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Необработено маслиново масло екстра качество, произведено от плода на сортовете маслинови дръвчета (Olea europaea, L.), изброени по-долу. Има четири вида маслиново масло:

Olea europaea

| — | Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla, |
| --- | --- |

—

Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla,

| — | Hojiblanca и Arbequina, |
| --- | --- |

—

Hojiblanca и Arbequina,

| — | Hojiblanca, |
| --- | --- |

—

Hojiblanca,

| — | Arbequina. |
| --- | --- |

—

Arbequina.

Всички необработени маслинови масла екстра качество трябва да бъдат произведени изключително и само чрез механични или физически способи, които не навреждат на качеството и позволяват да се запазят вкусът на маслото, ароматът му и характеристиките на плодовете, от които е произведено.

Маслините трябва да бъдат от позволените сортове и да се събират направо от дървото, когато достигнат степента на зрялост, която ще осигури на плодовите масла необходимите характеристики.

Наименованието за произход може да се използва само за необработени маслинови масла екстра качество, които след отлежаване в изби отговарят на следните изисквания:

| | Медиана на признака „плодов аромат“: ≥ 4,5. |
| --- | --- |

Медиана на признака „плодов аромат“: ≥ 4,5.

| | Медиана на признака „горчивина“: ≥ 3 и ≤ 6. |
| --- | --- |

Медиана на признака „горчивина“: ≥ 3 и ≤ 6.

| | Медиана на признака „пикантност“: ≥ 3 и ≤ 6. |
| --- | --- |

Медиана на признака „пикантност“: ≥ 3 и ≤ 6.

| | Киселинност (%): ≤ 0,3. |
| --- | --- |

Киселинност (%): ≤ 0,3.

| | Пероксидно число (mEq O2/kg): ≤ 15. |
| --- | --- |

Пероксидно число (mEq O2/kg): ≤ 15.

2

| | Ултравиолетово поглъщане (K270 или K268): ≤ 0,18 mEq активен кислород на килограм масло. |
| --- | --- |

Ултравиолетово поглъщане (K270 или K268): ≤ 0,18 mEq активен кислород на килограм масло.

270

268

| | Естествени антиоксиданти, полифеноли (% кафеена киселина): ≥ 405 (mg/kg). |
| --- | --- |

Естествени антиоксиданти, полифеноли (% кафеена киселина): ≥ 405 (mg/kg).

| | Естествени антиоксиданти, полифеноли (% кафеена киселина) в маслините от сорта Arbequina: ≥ 250 (mg/kg). |
| --- | --- |

Естествени антиоксиданти, полифеноли (% кафеена киселина) в маслините от сорта Arbequina: ≥ 250 (mg/kg).

| | Устойчивост на окисляване (система Rancimat), измерена в часове (при 100o C или 120o C с въздушен поток 10 l/h): ≥ 43,6 h при 100oC и ≥ 7 h при 120oC. |
| --- | --- |

Устойчивост на окисляване (система Rancimat), измерена в часове (при 100o C или 120o C с въздушен поток 10 l/h): ≥ 43,6 h при 100oC и ≥ 7 h при 120oC.

o

o

o

o

| | Токофероли: ≤ 261,1 mg/kg. |
| --- | --- |

Токофероли: ≤ 261,1 mg/kg.

Цветът на маслото може да варира между следните стойности по скалата на бромтимолово синьо: 2/1, 2/2, 2/3, 2/4, 2/5, 2/6, 3/1, 3/2- 3/3, 3/4, 3/5, 3/6, 4/1, 4/2- 4/3, 4/4, 4/5, 4/6, 4/7- 4/8, 4/9, 4/10, 5/1- 5/2, 5/3, 5/4, 5/5, 5/6, 5/7, 5/8, 5/9, 5/10, 6/1, 6/2, 6/3, 6/4, 6/5, 6/6, 6/7- 6/8, 6/9, 6/10, 7/1, 7/2, 7/3, 7/4, 7/5, 7/6, 7/7, 7/8, 7/9 и 7/10.

В резултат на ранното събиране на реколтата тези масла имат плодов аромат по-скоро на зелени, отколкото на узрели маслини — общо взето, между зелени и узрели маслини.

В зависимост от използваните сортове маслини маслата са с различни характеристики:

| — | Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla |
| --- | --- |

—

Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual и Lechín de Sevilla

Маслините от сорта Hojiblanca, брани само през ноември, трябва да съставляват най-малко 35 %.

Този вид масло има плодов аромат по-скоро на зелени маслини със средна интензивност. Горчивината и пикантността в устата са типични за маслата, получени в началото на сезона.

| — | Hojiblanca и Arbequina |
| --- | --- |

—

Hojiblanca и Arbequina

Маслото е произведено от маслини от посочените сортове в следните пропорции: между 20 % и 80 % необработено маслиново масло екстра качество от маслини от сорта Hojiblanca и между 80 % и 20 % от маслини от сорта Arbequina.

Този вид масло има плодов аромат по-скоро на зелени маслини. Горчивината и пикантността в устата са типични за маслата, получени в началото на сезона.

| — | Hojiblanca |
| --- | --- |

—

Hojiblanca

100 % необработено маслиново масло екстра качество от маслини от сорта Hojiblanca, т.е. масло, произведено само от маслини от сорта Hojiblanca.

Този вид масло има плодов аромат по-скоро на зелени маслини.

Горчивината и пикантността в устата са типични за маслата, получени в началото на сезона.

| — | Arbequina |
| --- | --- |

—

Arbequina

100 % необработено маслиново масло екстра качество от маслини от сорта Arbequina, т.е. масло, произведено само от маслини от сорта Arbequina.

Необработеното маслиново масло екстра качество със ЗНП „Estepa“ от маслини от сорта Arbequina е с плодов аромат по-скоро на зелени маслини и балансирана горчивина и пикантност в устата.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Не е приложимо.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Отглеждане на маслините и производство на маслото.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Не е приложимо.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Текстът Denominación de Origen Protegida „Estepa“ [Защитено наименование за произход „Estepa“] трябва да фигурира върху етикетите и върху маркировките за сертифициране.

Denominación de Origen Protegida „Estepa“

Етикетите, поставяни от всяко регистрирано предприятие, трябва да бъдат одобрени от регулаторния съвет.

Всички опаковки, в които маслото се предлага на потребителския пазар, трябва да носят гаранционен печат и номериран етикет или маркировка за сертифициране, издадени от регулаторния съвет в съответствие с изискванията на Ръководството за процедурите и качеството и поставени в склада, фабриката за производство на маслиново масло или предприятието за опаковане по начин, непозволяващ повторното им използване.

4.   Кратко определение на географския район

Кратко определение на географския район

Районът включва 12 цели общини от провинция Севиля (Aguadulce, Badolatosa, Casariche, Estepa, Gilena, Herrera, Lora de Estepa, Marinaleda, Pedrera, La Roda de Andalucía, El Rubio и Martín de Jara) в допълнение към кадастрални поземлени имоти 33—38 в община Écija, поземлени имоти 17—33, 96, 97, 102, 104 и 105 в община Osuna и земеделски участък в една община от провинция Кордоба (Puente Genil и по-конкретно района, познат под името Miragenil).

5.   Връзка с географския район

Връзка с географския район

5.1.   Специфични характеристики на географския район

Специфични характеристики на географския район

Варовитите почви, недостигът на вода в района на Estepa и континенталният климат с горещи лета и студени зими са все фактори, които ускоряват узряването на маслините.

Според последните изследвания точно този вид почви благоприятстват достигането на по-висока концентрация на антиоксиданти, които представляват особен интерес от хранителна гледна точка — токофероли, особено алфа-токоферол, който със сигурност е основният антиоксидант (> 90 %).

В тази географска среда, в която голяма част от произведените маслини (близо 30 % от общата продукция на района на маслата със ЗНП „Estepa“) по традиция са предназначени за трапезна консумация, събирането на реколтата започва много рано. Това е резултат от естествени фактори, тъй като почвата и климатичните условия водят до по-бързо узряване на плодовете, но и от практиката за непрекъснато събиране на реколтата, при което събирането на трапезните маслини, започващо през септември, се застъпва или е непосредствено последвано от брането на маслините, използвани за производство на маслиново масло.

Тези практики помагат за произвеждане на маслинови масла с отличителни химични и органолептични характеристики.

5.2.   Специфични характеристики на продукта

Специфични характеристики на продукта

| — | Маслиновите масла със ЗНП „Estepa“ се характеризират със специална горчивина, с медиана между 3 и 6. |
| --- | --- |

—

Маслиновите масла със ЗНП „Estepa“ се характеризират със специална горчивина, с медиана между 3 и 6.

| — | Плодовият им аромат е ненадминат, със стойност, по-голяма от 4,5, което е едно от най-високите изисквания в Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

Плодовият им аромат е ненадминат, със стойност, по-голяма от 4,5, което е едно от най-високите изисквания в Европейския съюз.

| — | Те са по-богати на фенолни съединения от маслата, произведени от други сортове, както и от маслата, произведени от същия сорт, но на други територии. |
| --- | --- |

—

Те са по-богати на фенолни съединения от маслата, произведени от други сортове, както и от маслата, произведени от същия сорт, но на други територии.

| — | Висока устойчивост на окисляване. |
| --- | --- |

—

Висока устойчивост на окисляване.

| — | Високо съдържание на пигментите, намиращи се в маслиновите масла, и по-специално на хлорофили и каротини (по скалата на бромтимолово синьо). |
| --- | --- |

—

Високо съдържание на пигментите, намиращи се в маслиновите масла, и по-специално на хлорофили и каротини (по скалата на бромтимолово синьо).

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ)

Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ)

Съществуват два вида фактори: природни фактори (екосистемата) и човешки фактори. По-високото съдържание на полифеноли и токофероли в получените масла се дължи на тези агрологични фактори, както е посочено в продуктовата спецификация.

Почвите в района са бедни на органична материя и предимно варовити. Това определя избора на култури — маслинови дървета и някои видове твърди, издръжливи растения, които се адаптират най-добре към подобен вид терен. В района на Estepa 95 % от обработваемата земя е засята с маслинови дръвчета.

Фактът, че има много дръвчета, особено от сорта Hojiblanca, но също и от другите позволени сортове, които са засети във варовита почва, обяснява защо, като се имат предвид специфичните характеристики на тези сортове, получените от тях масла имат отличителни органолептични качества и са с по-силен плодов аромат от други масла.

Според последните изследвания точно този вид варовити почви благоприятстват по-високите равнища на антиоксиданти, които представляват особен интерес от хранителна гледна точка — токоферолите.

Друг природен фактор, който оказва решаващо влияние върху нашите масла, е местният климат. Недостигът на вода (хидрографският стрес) придава на маслата от района на Estepa по-изразена горчивина от маслата, произведени на други места дори ако са произведени от същите сортове маслини.

Също така ниското количество валежи и по-меките лета в сравнение със съседни региони (типична черта на континенталния климат) води до по-бързо узряване на маслините, което налага по-ранно прибиране на реколтата.

Не на последно място, човешките фактори са от решаващо значение. Фактът, че по традиция голяма част от произведените маслини (близо 30 % от общата продукция) от насажденията в района на Estepa са предназначени за трапезна консумация, води до събиране на реколтата по-рано от където и да е по света. Това е резултат от естествени фактори, тъй като почвата и климатичните условия водят до по-бързо узряване на плодовете, но и от практиката за непрекъснато събиране на реколтата, при което събирането на трапезните маслини, започващо през септември, се застъпва или е непосредствено последвано от брането на маслините, използвани за производство на маслиново масло.

Тези практики помагат за произвеждане на маслинови масла с отличителни химични и органолептични характеристики.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PliegoEstepamodificado2.pdf

или от началната уебстраница на Регионалното министерство на земеделието, рибарството и устойчивото развитие — (https://www.juntadeandalucia.es/organismos/agriculturaganaderiapescaydesarrollosostenible.html), след което се избират опциите Áreas de actividad [„Области на дейност“], след това — Industrias y Cadena Agroalimentarias [„Хранително-вкусова промишленост и агрохранителна верига“], след това — Calidad [„Качество“], след това — Denominaciones de Calidad [„Схеми за качество“] и накрая — Aceite de Oliva Virgen Extra [„Маслиново масло екстра качество“].

---

(1)  OB L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

1

(2)  OB L 248, 5..9.1991 г., стр. 1.

2

---

| 17.10.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 397/46 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 397/46

---

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2022/C 397/14)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията (1)

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„Odobeşti“

PDO-RO-A1586-AM02

Дата на съобщението: 21 юли 2022 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

Добавяне на незадължителни обозначения върху етикетите

Спецификацията е допълнена с допълнителни разпоредби относно незадължителните обозначения върху етикетите на вината, които посочват определени производствени методи (използване на термини, които указват прилагани в целия свят практики за производството на вина, които им придават отличителни органолептични характеристики и са от значение за потребителя от гледна точка на качеството, зреенето и отлежаването).

Изменени са глава VI от продуктовата спецификация и точка 9 от единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование/наименования

„Odobești“

2.   Вид на географското означение

ЗНП — защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

Вино

4.   Описание на виното или вината

1.   Аналитични и органолептични характеристики — бели вина/вина розе

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Белите вина носят отпечатъка на специфичните за района характеристики и имат меки флорални аромати, както и нотки на екзотични или цитрусови плодове. Някои вина имат средна или висока киселинност, подчертана свежест и ароматна палитра, варираща от силно ухание на трева до сладки аромати на тропически плодове и, нерядко, ухание на лозов цвят.

Белите вина са фини, с неутрален аромат, с ухание на ябълка, флорални нотки (Fetească regală) и мирис на рози (trandafiri de dulceață), обогатени при отлежаването с нотки на мускус, стафиди, мед (Tămâioasă românească) или на цитрусови плодове и треви, които придават на виното игривост и свежест, съчетани с флорални ухания и дискретни аромати на пресни плодове (Crâmpoșie).

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | 15,00 |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 9,00 |
| Минимална обща киселинност | 3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 18 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | 200 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

15,00

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

9,00

Минимална обща киселинност

3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

18

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

200

2.   Аналитични и органолептични характеристики — червени вина

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Червените вина се характеризират с по-наситено съдържание на оцветяващи танини и концентриран аромат, съчетан с плодови нотки, подходящ баланс, постигнат благодарение на натрупването на захари, устойчив вкус, финес и свежи нотки.

Червените вина се характеризират също с различни аромати на сушени на слънце сливи (Fetească neagră) и имат ароматен потенциал, който започва с ухание на горски храсти и дива растителност, преминава през аромат на зелена чушка и се разгръща до мирис на презряло грозде и касис (Cabernet Sauvignon), или аромати, типични за черешата и за други червени и узрели плодове, съчетани с нотки на стафиди, тютюн или черен пипер, придобити при отлежаването.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | 15,00 |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 9,00 |
| Минимална обща киселинност | 3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 20 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | 150 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

15,00

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

9,00

Минимална обща киселинност

3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

20

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

150

5.   Енологични практики

5.1.   Специфични енологични практики

1.   Характеристики и агротехнически практики

Агротехническа практика

| — | минимум 3 300 растения/ha при съществуващите лозови насаждения, |
| --- | --- |

—

минимум 3 300 растения/ha при съществуващите лозови насаждения,

| — | вид лозарска структура: избрана от производителя в зависимост от сорта и от почвено-климатичните условия. |
| --- | --- |

—

вид лозарска структура: избрана от производителя в зависимост от сорта и от почвено-климатичните условия.

5.2.   Максимални добиви

| 1. | Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer roz:
  15 000 kg грозде от хектар. |
| --- | --- |

1.

Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer roz:

15 000 kg грозде от хектар.

| 2. | Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris:
  16 500 kg грозде от хектар. |
| --- | --- |

2.

Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris:

16 500 kg грозде от хектар.

| 3. | Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:
  17 500 kg грозде от хектар. |
| --- | --- |

3.

Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:

17 500 kg грозде от хектар.

| 4. | Fetească Regală, Crâmpoșie selecționată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobești:
  19 000 kg грозде от хектар. |
| --- | --- |

4.

Fetească Regală, Crâmpoșie selecționată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobești:

19 000 kg грозде от хектар.

| 5. | Crâmpoșie, Furmint, Muscadelle, Grasă de Cotnari, Semillon:
  19 000 kg грозде от хектар. |
| --- | --- |

5.

Crâmpoșie, Furmint, Muscadelle, Grasă de Cotnari, Semillon:

19 000 kg грозде от хектар.

| 6. | Plăvaie, Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt:
  21 500 kg грозде от хектар. |
| --- | --- |

6.

Plăvaie, Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt:

21 500 kg грозде от хектар.

| 7. | Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer roz:
  115 hl от хектар. |
| --- | --- |

7.

Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer roz:

115 hl от хектар.

| 8. | Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris:
  127 hl от хектар. |
| --- | --- |

8.

Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris:

127 hl от хектар.

| 9. | Винификация на бяло вино при следните сортове: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:
  135 hl от хектар. |
| --- | --- |

9.

Винификация на бяло вино при следните сортове: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:

135 hl от хектар.

| 10. | Fetească Regală, Crâmpoșie selecționată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobești:
  146 hl от хектар. |
| --- | --- |

10.

Fetească Regală, Crâmpoșie selecționată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobești:

146 hl от хектар.

| 11. | Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:
  129 hl от хектар. |
| --- | --- |

11.

Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:

129 hl от хектар.

| 12. | Crâmpoșie, Furmint, Grasă de Cotnari, Muscadelle, Semillon:
  146 hl от хектар. |
| --- | --- |

12.

Crâmpoșie, Furmint, Grasă de Cotnari, Muscadelle, Semillon:

146 hl от хектар.

| 13. | Plăvaie:
  165 hl от хектар. |
| --- | --- |

13.

Plăvaie:

165 hl от хектар.

| 14. | Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt:
  159 hl от хектар. |
| --- | --- |

14.

Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt:

159 hl от хектар.

6.   Определен географски район

Департамент Vrancea

| — | град Odobeşti — село Unirea, |
| --- | --- |

—

град Odobeşti — село Unirea,

| — | община Jariștea — села Jariștea, Pǎdureni, Scânteia, Vǎrsǎtura, |
| --- | --- |

—

община Jariștea — села Jariștea, Pǎdureni, Scânteia, Vǎrsǎtura,

| — | община Bolotești — села Bolotești, Pietroasa, Vităneștii de sub Mǎgurǎ, Găgești, Putna, Ivăncești, |
| --- | --- |

—

община Bolotești — села Bolotești, Pietroasa, Vităneștii de sub Mǎgurǎ, Găgești, Putna, Ivăncești,

| — | община Broșteni — села Broșteni, Pitulușa, Arva. |
| --- | --- |

—

община Broșteni — села Broșteni, Pitulușa, Arva.

7.   Винен(и) сорт(ове) грозде

Aligoté B – Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

Barbera N

Băbească gri G

Băbească neagră N – Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia

Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Bourdeos tinto

Chardonnay B – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Codană N

Crâmpoşie B

Crâmpoşie selecţionată B

Donaris B

Fetească albă B – Păsărească albă, Poama fetei, Madchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească neagră N – Schwarze Madchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B – Konigliche Madchentraube, Konigsast, Ktralyleanka, Dănăşană, Galbenă de Ardeal

Frâncuşă B – Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă

Furmint B – Furmin, Şom szalai, Szegszolo

Galbenă de Odobeşti B – Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă

Grasă de Cotnari B – Dicktraube,Grasă, Köver szölö

Merlot N – Bigney rouge

Muscadelle B – Moscatello bianco, Mouscadet doux

Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc

Mustoasă de Măderat B - Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

Nebbiolo N

Pinot Gris G – Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot Noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

Pinot noir N – Spätburgunder, Pinot nero

Plăvaie B – Bălană, Plăvană, Poamă bălaie

Riesling de Rhin B – Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sangiovese N – Brunello di Montalcino, Morellino

Sauvignon B – Sauvignon verde

Syrah N – Shiraz, Petit Syrah

Sémillon B – Semillon blanc

Traminer Roz Rs – Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

Traminer aromat alb B

Tămâioasă românească B – Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petits grains

Tămâioasă românească B – Rumanische Weihrauchtraube, Tamianka

Zweigelt N – Blauerzweigelt, Negru de Zweigelt, Zweigelt blau

Şarba B

8.   Описание на връзката или връзките

Връзка с географския район

Данни за географския район

Литоложки субстрат: пясъчно-чакълест слой с алувиален и дилувиален произход, покрит със слой от льосови отлагания, като всичко това формира остатъчен комплекс от плейстоцена, в основата на който се редуват мергели, глина и морски пясъци от плиоцена.

Релеф: предпланинска алувиална равнина, съставена от алувиални и делувиални натрупвания със сравнително правилен наклон, достигащ височина 300 m в западната част и 100 m в източната, считано от основата на склона Măgura Odobești до върха на насипа, който го свързва с равнината Câmpia Română. По отношение на геоморфологията районът се характеризира с широки, успоредни междуречия, ориентирани от запад на изток. Поради морфометричните разлики във височината и изложението има благоприятни условия за отглеждането на широк набор от винени сортове.

Климат: умереноконтинентален с големи вариации, дължащи се на наличието както на източноевропейски, така и на атлантически въздушни маси от запад и северозапад през цялата година, но най-вече по време на преходните сезони. Общото слънчево лъчение е със средни годишни стойности от над 120 kcal/cm2, като варира от 110 kcal/cm2 при северно изложение до 140 kcal/cm2 при южно.

Въз основа на данните от научноизследователската станция в Odobești е установено затопляне на климата в този регион през последните 40 години.

Почви: почвите в този географски район са основно тъмноцветни планинско-горски почви, представени от излужен чернозем (кафяви планинско-горски почви и глинесто-делувиални) основно в източната и централната част на лозовия масив, докато в западната част почвите са основно сиви. Балансираната им и лека консистенция гарантира пропускливост и дренаж, докато физичните и технологичните им свойства благоприятстват протичането на подходящ химичен процес, както и наличието на значително съдържание на хумус и хранителни вещества, особено подходящи за лозарството.

Данни за продукта

Белите вина имат характерен за вида и възрастта на виното цвят, отлични ароматни (букет от отлежали вина) и вкусови качества, хармонично съчетани вкус и ухание и финес; те дължат типичните си характеристики, особено по-наситения си цвят, на географския район и по-специално на обилните му хелиотермални ресурси и на почвите с лека консистенция. За качествата на вината допринася и разположението на лозовия масив Odobești в подножието на Предкарпатието (Sous-Carpates de Courbure), чиято средна надморска височина е 200 m. От биологична и почвено-климатична гледна точка този район принадлежи към румънската равнина (Câmpia Română), а от генетична гледна точка е свързан с Предкарпатието (Sous-Carpates). Същевременно той представлява самостоятелен свързващ регион със собствен екологичен характер, който му придава подходящи за лозарството характерни особености.

От XVII век насам лозята Odobești се славят с все по-висока репутация, като Dimitrie Cantemir в книгата си „Descriptio Moldavie“ ги нарежда на трето място по качество в държавата. Неслучайно в този район са се намирали лозовите масиви, притежавани от владетелите на Молдова, митрополията в Iași или от епископиите на градовете Roman и Radăuți.

Благодарение на качеството си виното от този район е доставяно години наред в Полша и Русия по искане на монарсите на тези страни (през 1456 г. Казимир, крал на Полша, е поискал вино от този лозов масив от владетеля Петър Рареш).

Причинно-следствена връзка

Поради особеностите на климата и почвите, които се характеризират с особено висока киселинност, вината се славят със своя свеж вкус и плодов аромат.

Средната годишна продължителност на слънцегреене (около 2 100 часа) осигурява оптимални условия за зреене на гроздето и за натрупване на захари и ароматични вещества в него, които определят първичните аромати на вината. Средната годишна температура е около 9—10 oC, със стойности на температурната амплитуда (диапазон на изменение на температурата) около средните.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Условия за предлагане на пазара

Правна уредба:

в националното законодателство.

Вид допълнително условие:

допълнителни разпоредби относно етикетирането.

Описание на условието:

няма никакви допълнителни изисквания.

Незадължителни обозначения върху етикетите

Правна уредба:

в законодателството на ЕС.

Вид допълнително условие:

допълнителни разпоредби относно етикетирането.

Описание на условието:

възможно е на етикета да се вписват и незадължителни обозначения, свързани с някои производствени методи, както следва:

| — | обозначенията „fermentat in barrique“„maturat in barrique“, „fermentat în prezența așchiilor de stejar“ и „maturat în prezența așchiilor de stejar“ могат да се изписват на етикета на румънски език или на международни езици на общуване, които всъщност съобщават на потребителя за използването на един и същ процес, като за тази цел може да се използва всяко едно от следните обозначения: |
| --- | --- |

—

обозначенията „fermentat in barrique“„maturat in barrique“, „fermentat în prezența așchiilor de stejar“ и „maturat în prezența așchiilor de stejar“ могат да се изписват на етикета на румънски език или на международни езици на общуване, които всъщност съобщават на потребителя за използването на един и същ процес, като за тази цел може да се използва всяко едно от следните обозначения:

| — | „Fume“, „Smoked“ или „Toasted“ на английски език, придружено или не от термина, определящ интензивността на топлинната обработка, приложена към използваната дъбова дървесина, съответно „Light“, „Medium“ или „Heavy“. |
| --- | --- |

—

„Fume“, „Smoked“ или „Toasted“ на английски език, придружено или не от термина, определящ интензивността на топлинната обработка, приложена към използваната дъбова дървесина, съответно „Light“, „Medium“ или „Heavy“.

| — | „Fumé“ или „Fumée“ на френски език, придружено или не от термина, определящ интензивността на топлинната обработка, прилагана към използваната дъбова дървесина, съответно „légère“, „moyenne“, „forte“ или „Petite Fumé“, „Demi Fumé“, „Intense Fumé“. |
| --- | --- |

—

„Fumé“ или „Fumée“ на френски език, придружено или не от термина, определящ интензивността на топлинната обработка, прилагана към използваната дъбова дървесина, съответно „légère“, „moyenne“, „forte“ или „Petite Fumé“, „Demi Fumé“, „Intense Fumé“.

Тези обозначения, които могат да бъдат изписани на всеки друг международен език на общуване или на езика на държавата, в която е предвидено да се търгува лозаро-винарският продукт, по избор на производителя, обръщат внимание на потребителите за използването на практика, прилагана в целия свят за производство на вина с отличителни органолептични характеристики.

За вината, които преминават период на зреене или отлежаване върху утайка, при етикетирането на лозаро-винарски продукти могат да се използват обозначения като „sur lie“, „bâtonnage“ или „aged on the less“ (списъкът не е изчерпателен).

Връзка към продуктовата спецификация

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_odobesti_modif_cf_cererii_1426_14.06.2019_si_484_02.03.2022_no_track_changes.pdf

---

(1)  OВ L 9, 11.1.2019 г., стp. 2.

---