# Официален вестник C 481/2022

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 481 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 6519 декември 2022 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 481

Издание на български език

Информация и известия

Година 6519 декември 2022 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | IV   Информация |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Съвет |
| 2022/C 481/01 | Решение на Съвета от 25 октомври 2022 година за назначаването на членове и заместник-членове от Дания, Германия, Гърция, Хърватия, Италия, Кипър, Люксембург, Малта и Португалия в Консултативния комитет за свободното движение на работници | 1 |
| | Европейска комисия |
| 2022/C 481/02 | Обменен курс на еврото — 16 декември 2022 година | 4 |

Съдържание

Страница

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Съвет

2022/C 481/01

Решение на Съвета от 25 октомври 2022 година за назначаването на членове и заместник-членове от Дания, Германия, Гърция, Хърватия, Италия, Кипър, Люксембург, Малта и Португалия в Консултативния комитет за свободното движение на работници

1

Европейска комисия

2022/C 481/02

Обменен курс на еврото — 16 декември 2022 година

4

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2022/C 481/03 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10987 — BAIN CAPITAL / CAVERION) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 5 |
| 2022/C 481/04 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10919 – APOLLO / ATLAS AIR WORLDWIDE HOLDINGS) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 7 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2022/C 481/05 | Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 8 |
| 2022/C 481/06 | Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 11 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2022/C 481/03

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10987 — BAIN CAPITAL / CAVERION) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

5

2022/C 481/04

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10919 – APOLLO / ATLAS AIR WORLDWIDE HOLDINGS) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

7

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2022/C 481/05

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

8

2022/C 481/06

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Съвет

| 19.12.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 481/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.12.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 481/1

---

РЕШЕНИЕ НА СЪВЕТА

от 25 октомври 2022 година

за назначаването на членове и заместник-членове от Дания, Германия, Гърция, Хърватия, Италия, Кипър, Люксембург, Малта и Португалия в Консултативния комитет за свободното движение на работници

(2022/C 481/01)

СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ,

като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,

като взе предвид Регламент (ЕС) No 492/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 5 април 2011 г. относно свободното движение на работници в Съюза (1), и по-специално членове 23 и 24 от него,

като взе предвид списъците с кандидатури, представени на Съвета от правителствата на Дания, Германия, Гърция, Хърватия, Италия, Кипър, Люксембург, Малта и Португалия,

като има предвид, че:

| (1) | С решението си от 20 септември 2022 г. (2) Съветът назначи членовете и заместник-членовете на Консултативния комитет за свободното движение на работници за периода от 25 септември 2022 г. до 24 септември 2024 г. |
| --- | --- |

(1)

С решението си от 20 септември 2022 г. (2) Съветът назначи членовете и заместник-членовете на Консултативния комитет за свободното движение на работници за периода от 25 септември 2022 г. до 24 септември 2024 г.

| (2) | Правителствата на Дания, Германия, Гърция, Хърватия, Италия, Кипър, Люксембург, Малта и Португалия представиха списъци с кандидатури за няколко незаети длъжности, |
| --- | --- |

(2)

Правителствата на Дания, Германия, Гърция, Хърватия, Италия, Кипър, Люксембург, Малта и Португалия представиха списъци с кандидатури за няколко незаети длъжности,

ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ:

Член 1

Назначават се за членове и заместник-членове на Консултативния комитет за свободното движение на работници за периода до 24 септември 2024 г.:

I.   ПРЕДСТАВИТЕЛИ НА ПРАВИТЕЛСТВАТА

| Държава | Членове | Заместник-членове |
| --- | --- | --- |
| Дания | г-н Stig HANSEN NØRGAARD
  г-жа Rikke MARK SEERUP | г-жа Lone HENRIKSEN |
| Германия | г-н Friedemann BENDER
  г-н Oliver MAOR | г-жа Dagmar HILPERT |
| Гърция | г-н Georgios NERANTZIS
  г-жа Angeliki LINTZOU | г-жа Angeliki TZORTZAKI |
| Хърватия | г-н Petar STRIŽAK
  г-жа Martina ŠPUNDAK | г-жа Iva MUSIĆ OREŠKOVIĆ |
| Италия | Г-н Daniele LUNETTA | |
| Кипър | г-н Prodromos PRODROMOU
  г-н Antonis KAFOUROS | г-жа Alexia TSAOUSI |
| Люксембург | г-жа Patrice FURLANI
  г-н Tom MEYER | г-н Armin SKROZIC |
| Португалия | г-жа Ana Margarida SILVA
  г-жа Helena BENTES | |

Държава

Членове

Заместник-членове

Дания

г-н Stig HANSEN NØRGAARD

г-жа Rikke MARK SEERUP

г-жа Lone HENRIKSEN

Германия

г-н Friedemann BENDER

г-н Oliver MAOR

г-жа Dagmar HILPERT

Гърция

г-н Georgios NERANTZIS

г-жа Angeliki LINTZOU

г-жа Angeliki TZORTZAKI

Хърватия

г-н Petar STRIŽAK

г-жа Martina ŠPUNDAK

г-жа Iva MUSIĆ OREŠKOVIĆ

Италия

Г-н Daniele LUNETTA

Кипър

г-н Prodromos PRODROMOU

г-н Antonis KAFOUROS

г-жа Alexia TSAOUSI

Люксембург

г-жа Patrice FURLANI

г-н Tom MEYER

г-н Armin SKROZIC

Португалия

г-жа Ana Margarida SILVA

г-жа Helena BENTES

II.   ПРЕДСТАВИТЕЛИ НА СИНДИКАЛНИТЕ ОРГАНИЗАЦИИ

| Държава | Членове | Заместник-членове |
| --- | --- | --- |
| Дания | г-жа Lotte DICKOW SCHMIDTH
  г-жа Christina BORRIES | г-жа Käthe Munk RYOM |
| Германия | г-жа Alexandra KRAMER
  г-н Nicolas ENGELBARTS | г-жа Maria DIMCHEVA |
| Гърция | г-жа Stavroula DIMITRIADOU
  г-н Vasilios MANTAZIS | г-жа Vaso KRATIMENOU |
| Хърватия | г-жа Vesna MAMIĆ
  г-жа Ana KRANJAC JULARIĆ | г-жа Ivana ŠEPAK ROBIĆ |
| Италия | г-н Andrea MALPASSI
  г-н Michele BERTI | г-жа Ilaria Arianna FONTANIN |
| Кипър | г-жа Marina STAVRINOU KOUKOU
  г-н Christos KARYDIS | г-н Stelios CHRISTODOULOU |
| Малта | | г-жа Isabella FARRUGIA |
| Португалия | г-н José Manuel DA LUZ CORDEIRO
  г-н Fernando José MACHADO GOMES | г-жа Ana Elisabete MARTINS CLEMENTE BORGES |

Държава

Членове

Заместник-членове

Дания

г-жа Lotte DICKOW SCHMIDTH

г-жа Christina BORRIES

г-жа Käthe Munk RYOM

Германия

г-жа Alexandra KRAMER

г-н Nicolas ENGELBARTS

г-жа Maria DIMCHEVA

Гърция

г-жа Stavroula DIMITRIADOU

г-н Vasilios MANTAZIS

г-жа Vaso KRATIMENOU

Хърватия

г-жа Vesna MAMIĆ

г-жа Ana KRANJAC JULARIĆ

г-жа Ivana ŠEPAK ROBIĆ

Италия

г-н Andrea MALPASSI

г-н Michele BERTI

г-жа Ilaria Arianna FONTANIN

Кипър

г-жа Marina STAVRINOU KOUKOU

г-н Christos KARYDIS

г-н Stelios CHRISTODOULOU

Малта

г-жа Isabella FARRUGIA

Португалия

г-н José Manuel DA LUZ CORDEIRO

г-н Fernando José MACHADO GOMES

г-жа Ana Elisabete MARTINS CLEMENTE BORGES

III.   ПРЕДСТАВИТЕЛИ НА ОРГАНИЗАЦИИТЕ НА РАБОТОДАТЕЛИТЕ

| Държава | Членове | Заместник-членове |
| --- | --- | --- |
| Дания | г-жа Maja KLUGER DIONIGI
  г-жа Trine Birgitte HOUGAARD | г-жа Birgitte NYMARK |
| Германия | г-жа Noora NEUMAYER
  г-н Nicolas KELLER | г-жа Teresa HORNUNG |
| Хърватия | г-жа Nuša ŽUNEC
  г-н Dario ĆORIĆ | г-жа Mirela GUDAN |
| Италия | г-жа Paola ASTORRI
  г-н Paolo BALDAZZI | г-н Fabio ANTONILLI |
| Кипър | г-н Giorgos HADJIKALLIS
  г-н Emilios MICHAEL | г-н Andreas ALEXI |
| Люксембург | г-н Philippe HECK
  г-н Raymond HORPER | г-жа Cristelle BRETNACHER-CERVELLATI |
| Португалия | г-жа Cristina NAGY MORAIS
  г-н Nuno BERNARDO | г-н Afonso Manuel ALVES E PINHO DE CARVALHO |

Държава

Членове

Заместник-членове

Дания

г-жа Maja KLUGER DIONIGI

г-жа Trine Birgitte HOUGAARD

г-жа Birgitte NYMARK

Германия

г-жа Noora NEUMAYER

г-н Nicolas KELLER

г-жа Teresa HORNUNG

Хърватия

г-жа Nuša ŽUNEC

г-н Dario ĆORIĆ

г-жа Mirela GUDAN

Италия

г-жа Paola ASTORRI

г-н Paolo BALDAZZI

г-н Fabio ANTONILLI

Кипър

г-н Giorgos HADJIKALLIS

г-н Emilios MICHAEL

г-н Andreas ALEXI

Люксембург

г-н Philippe HECK

г-н Raymond HORPER

г-жа Cristelle BRETNACHER-CERVELLATI

Португалия

г-жа Cristina NAGY MORAIS

г-н Nuno BERNARDO

г-н Afonso Manuel ALVES E PINHO DE CARVALHO

Член 2

Членовете и заместник-членовете, за които все още не са представени кандидатури, ще бъдат назначени от Съвета на по-късна дата.

Член 3

Настоящото решение влиза в сила в деня на приемането му.

Съставено в Люксембург на 25 октомври 2022 година.

За Съвета

Председател

J. SÍKELA

---

(1)  OВ L 141, 27.5.2011 г., стр. 1.

1

(2)  Решение на Съвета от 20 септември 2022 г. за назначаване на членовете и заместник-членовете на Консултативния комитет за свободното движение на работници ( все още непубликувано в Официален вестник).

2

---

Европейска комисия

| 19.12.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 481/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.12.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 481/4

---

Обменен курс на еврото (1)

16 декември 2022 година

(2022/C 481/02)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,0619 |
| JPY | японска йена | 145,53 |
| DKK | датска крона | 7,4379 |
| GBP | лира стерлинг | 0,87233 |
| SEK | шведска крона | 11,0153 |
| CHF | швейцарски франк | 0,9879 |
| ISK | исландска крона | 150,10 |
| NOK | норвежка крона | 10,4833 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 24,262 |
| HUF | унгарски форинт | 407,10 |
| PLN | полска злота | 4,6925 |
| RON | румънска лея | 4,9213 |
| TRY | турска лира | 19,8039 |
| AUD | австралийски долар | 1,5866 |
| CAD | канадски долар | 1,4506 |
| HKD | хонконгски долар | 8,2632 |
| NZD | новозеландски долар | 1,6687 |
| SGD | сингапурски долар | 1,4413 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 389,70 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 18,6708 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,4037 |
| HRK | хърватска куна | 7,5385 |
| IDR | индонезийска рупия | 16 575,47 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,6984 |
| PHP | филипинско песо | 58,967 |
| RUB | руска рубла | |
| THB | тайландски бат | 37,145 |
| BRL | бразилски реал | 5,6233 |
| MXN | мексиканско песо | 21,0634 |
| INR | индийска рупия | 87,8240 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,0619

JPY

японска йена

145,53

DKK

датска крона

7,4379

GBP

лира стерлинг

0,87233

SEK

шведска крона

11,0153

CHF

швейцарски франк

0,9879

ISK

исландска крона

150,10

NOK

норвежка крона

10,4833

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

24,262

HUF

унгарски форинт

407,10

PLN

полска злота

4,6925

RON

румънска лея

4,9213

TRY

турска лира

19,8039

AUD

австралийски долар

1,5866

CAD

канадски долар

1,4506

HKD

хонконгски долар

8,2632

NZD

новозеландски долар

1,6687

SGD

сингапурски долар

1,4413

KRW

южнокорейски вон

1 389,70

ZAR

южноафрикански ранд

18,6708

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,4037

HRK

хърватска куна

7,5385

IDR

индонезийска рупия

16 575,47

MYR

малайзийски рингит

4,6984

PHP

филипинско песо

58,967

RUB

руска рубла

THB

тайландски бат

37,145

BRL

бразилски реал

5,6233

MXN

мексиканско песо

21,0634

INR

индийска рупия

87,8240

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 19.12.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 481/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.12.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 481/5

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.10987 — BAIN CAPITAL / CAVERION)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2022/C 481/03)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | Bain Capital Investors, LLC („Bain Capital“, САЩ), |
| --- | --- |

—

Bain Capital Investors, LLC („Bain Capital“, САЩ),

| — | Caverion Corporation („Caverion“, Финландия). |
| --- | --- |

—

Caverion Corporation („Caverion“, Финландия).

Bain Capital ще придобие по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията едноличен контрол над цялото предприятие Caverion.

Концентрацията се извършва посредством публичен търг.

2.

| — | Bain Capital е дружество за частни капиталови инвестиции, което инвестира чрез своята група от фондове в предприятия в редица отрасли, включително информационни технологии, здравеопазване, търговия на дребно и потребителски продукти, комуникации, финансови услуги и промишлено производство; |
| --- | --- |

—

Bain Capital е дружество за частни капиталови инвестиции, което инвестира чрез своята група от фондове в предприятия в редица отрасли, включително информационни технологии, здравеопазване, търговия на дребно и потребителски продукти, комуникации, финансови услуги и промишлено производство;

| — | Caverion е публично акционерно дружество, учредено по финландското право. Caverion извършва дейност по инсталиране и поддръжка на сградни технологии и промишлени процеси, по-специално в областта на отоплението, електроенергията, енергетиката, вентилацията, охлаждането, сградната автоматизация и техническите дисциплини в областта на сигурността на сградите. Освен това Caverion предоставя услуги по поддръжка на промишлени производствени процеси, като например при производството на водноелектрическа енергия, пулп и хартия и химически процеси. |
| --- | --- |

—

Caverion е публично акционерно дружество, учредено по финландското право. Caverion извършва дейност по инсталиране и поддръжка на сградни технологии и промишлени процеси, по-специално в областта на отоплението, електроенергията, енергетиката, вентилацията, охлаждането, сградната автоматизация и техническите дисциплини в областта на сигурността на сградите. Освен това Caverion предоставя услуги по поддръжка на промишлени производствени процеси, като например при производството на водноелектрическа енергия, пулп и хартия и химически процеси.

3.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.10987 — BAIN CAPITAL / CAVERION

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронна поща, по факс или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

| 19.12.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 481/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.12.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 481/7

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.10919 – APOLLO / ATLAS AIR WORLDWIDE HOLDINGS)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2022/C 481/04)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | Apollo Management, L.P. („Apollo“, САЩ), |
| --- | --- |

—

Apollo Management, L.P. („Apollo“, САЩ),

| — | Atlas Air Worldwide Holdings, Inc. („Atlas Air“, САЩ). |
| --- | --- |

—

Atlas Air Worldwide Holdings, Inc. („Atlas Air“, САЩ).

Apollo ще придобие по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията контрол над цялото предприятие Atlas Air.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове (акции).

2.

| — | Apollo е дружество за управление на активи в световен мащаб в областта на портфейлните инвестиции, |
| --- | --- |

—

Apollo е дружество за управление на активи в световен мащаб в областта на портфейлните инвестиции,

| — | Atlas Air предоставя въздухоплавателни съдове и въздухоплавателни оперативни услуги, за които има сключен договор с външен изпълнител, предимно за товари и в по-ограничена степен за пътници, и извършва дейност в Африка, Азия, Тихоокеанския басейн, Европа, Близкия изток, Северна Америка и Южна Америка. |
| --- | --- |

—

Atlas Air предоставя въздухоплавателни съдове и въздухоплавателни оперативни услуги, за които има сключен договор с външен изпълнител, предимно за товари и в по-ограничена степен за пътници, и извършва дейност в Африка, Азия, Тихоокеанския басейн, Европа, Близкия изток, Северна Америка и Южна Америка.

3.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.10919 – APOLLO / ATLAS AIR WORLDWIDE HOLDINGS

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронна поща, по факс или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 19.12.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 481/8 |
| --- | --- | --- | --- |

19.12.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 481/8

---

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2022/C 481/05)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Rökt Vättersik“

ЕС No: PDO-SE-02591 — 7.11.2019 г.

ЗНП (x) ЗГУ ( )

1.   Наименование/наименования [на ЗНП или ЗГУ]

„Rökt Vättersik“

2.   Държава членка или трета държава

Швеция

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   
  Вид продукт

Клас 1.7. Прясна риба, мекотели и ракообразни и производни продукти от тях

3.2.   
  Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Продуктът „Rökt Vättersik“ е бяла риба (Coregonus ssp.)от езерото Vättern, която се опушва в пушилня.

Продуктът „Rökt Vättersik“ се продава неопакован или, с цел удължаване на срока на годност, вакуумиран.

Той притежава следните характеристики:

Размер: обикновено между 0,3 и 0,6 kg, но е възможно да има и по-големи екземпляри.

Мазнини: 0,5—2,5 %. Съдържанието на мазнини варира в зависимост от мястото на улов.

Външен цвят: от тъмна нуга с виолетов оттенък (на гърба) и тъмно кафе лате с месингов оттенък (на корема) до лек месингов блясък.

Цвят на месото: разнообразни светли и по-тъмни нюанси на caput mortuum (червеникавокафяво) с оттенък на нуга.

Консистенция: месото на рибата се усеща отчетливо като сготвено и е приятно твърдо при отхапване.

Вкус: наситен вкус на сол и отличителен вкус на опушено, с лека сладко-кисела нотка на катран.

Мирис: дълбок, отличителен аромат на дим.

3.3.   
  Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Бялата риба се храни главно с малки реликтни ракообразни от ледниковите периоди (Mysis sp., Pallasea sp. и Pontoporeia sp.), хайвер от риба, коремоноги, миди, ракообразни и малки риби, които се срещат естествено в езерото Vättern.

Бялата риба (Coregonus ssp.) от езерото Vättern е позната като „Vättersik“.

3.4.   
  Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Всички етапи на производство — от улова на рибата, която се среща естествено в езерото Vättern, до производството на продукта „Rökt Vättersik“ чрез опушване на уловената риба — трябва да се осъществяват в географския район, описан в точка 4.

3.5.   
  Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

3.6.   
  Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

4.   Кратко определение на географския район

Районът на производство на продукта „Rökt Vättersik“ се състои от езерото Vättern и от обкръжаващите го площи в радиус от 10 km от границата между водата и сушата при нормални равнища на водата.

5.   Връзка с географския район

Връзката между географския район и характеристиките на продукта „Rökt Vättersik“ се основава както на природните условия в географския район, така и на човешките фактори.

Описание на природните фактори, които допринасят за връзката

Езерото Vättern, петото по големина езеро в Европа, е било отделено от водния басейн, който сега представлява Балтийско море, преди около 8 000 години. Днес нивото на водата в езерото надвишава с 88,5 m нивото на Балтийско море.

Изолацията от останалите водни системи означава, че популацията на бялата риба (Coregonus ssp.) в езерото Vättern се е развила отделно от другите популации на бяла риба и сега е генетично различна от тях.

Езерото Vättern е със студена вода (средната температура на водата е около 10 °C), типично бедна на хранителни вещества и чиста (прозрачността на водата е около 15 m), и с бавен водообмен (около 60 години).

Студената вода осигурява добро местообитание за типични студеноводни видове, като например бялата риба в езерото Vättern, и за реликтните ракообразни от ледниковите периоди, които представляват основният източник на храна за бялата риба.

Поради студената, бедна на хранителни вещества вода на езерото Vättern бялата риба там е с по-слабо тяло (съдържание на мазнини 0,5—2,5 % в зависимост от времето от годината и от мястото на улов) и е по-малка по размер (обикновено 0,3—0,6 kg) от бялата риба, уловена в други водни системи.

Ниското съдържание на мазнини придава на продукта „Rökt Vättersik“ отличително по-здрава структура на месото и по-приятна твърдост при отхапване, отколкото при другите видове пушена риба, които обикновено се предлагат на пазара. Освен това ниското съдържание на мазнини спомага за придаване на по-фин и елегантен вкус на продукта „Rökt Vättersik“ в сравнение с вкуса на други често срещани видове пушена риба.

Описание на човешките фактори, които допринасят за връзката

От историческа гледна точка производството на продукта „Rökt Vättersik“ е от голямо значение за хората, живеещи край езерото Vättern. Традиционно рибарите сами опушват и продават „Rökt Vättersik“. Тази традиция е запазена и до сега, независимо че вече има хора, които само ловят или само опушват бяла риба от езерото Vättern.

Уловът и опушването на бялата риба е традиционен занаят, който се основава на познаването на фактори като поведението на бялата риба в езерото Vättern и методите за опушване на риба с малко съдържание на мазнини. Тези знания са натрупани през поколенията и в много случаи се предават между членовете на семейството.

Бялата риба се среща на различни места около езерото Vättern и на различна дълбочина в зависимост от фактори като наличието на храна и времето от годината. В периода между август и ноември бялата риба живее в плитки води, на дълбочина не повече от 30 m, в близост до зоните за размножаване. От декември се придвижва към все по-дълбоки води, така че до края на февруари се лови на дълбочина 90—120 m. През пролетта в по-плитките части на езерото Vättern има повече храна, което означава, че бялата риба се връща там.

Когато ловят бяла риба, рибарите трябва да са запознати със сезонните миграционни модели на рибата в търсене на храна. Те избират риболовни зони в езерото, където е най-вероятно да има бяла риба в този конкретен момент.

Задължително е при опушването на бялата риба да се отчетат редица фактори, за да може при продукта да се постигнат характеристиките на „Rökt Vättersik“. Процесът на опушване трябва да бъде съобразен с фактори като сезона, климата и налягането на въздуха. Риболовните зони и риболовният период — времето от годината, когато е уловена бялата риба — също оказват влияние върху процеса на опушване, тъй като съдържанието на мазнини в рибата е различно.

Познаването на специфичните характеристики на всяка пушилня — количеството дим, произвеждано от пещта, и разпределянето на дима в нея — също е от решаващо значение за характеристиките на крайния продукт.

Тъй като всяка пушилня има свои собствени специални характеристики, опушвачите следват процедура за опушване, която е адаптирана към собствената им пушилня. В зависимост от дизайна на пушилнята може да се наложи бялата риба да бъде местена на различни места в пушилнята по време на процеса на пушене, за да се гарантира, че се опушва равномерно. Образуването на дим в пушилнята се контролира чрез алтернативно използване на изсушени и на напоени или прясно нарязани дърва.

Времето, необходимо за опушването, варира в зависимост от температурата (обикновено 70—80 °C) и от образуването на дима в пушилнята. Опушвачът определя момента на готовност на бялата риба, като проверява консистенцията, помирисва рибата и изпробва плътността на перките ѝ.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/foretag-regler-kontroll/livsmedelsinformation-markning-halsopastaenden/skyddade-beteckningar/ansokan_vattersik_2022_07_07.pdf

---

(1)  OB L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

---

| 19.12.2022 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 481/11 |
| --- | --- | --- | --- |

19.12.2022

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 481/11

---

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2022/C 481/06)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Αφρίνα/Αfrina“

ЕС No: PGI-GR-02822 — 6.12.2021 г.

ЗНП ( ) ЗГУ (X)

1.   Наименование/наименования [на ЗНП или ЗГУ]

„Αφρίνα/Αfrina“

2.   Държава членка или трета държава

Гърция

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   
  Вид продукт

Клас 2.6. Сол

3.2.   
  Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Продуктът „Αφρίνα/Afrina“ е сол от вида „fleur de sel“ („цвете на солта“), произвеждана изключително в „бялото“ крайморско солено блато в Месолонги. Това е непреработена морска сол, която не съдържа добавки и не се подлага на никаква обработка след събирането.

Продуктът „Αφρίνα/Afrina“ се състои от фини, бели кристали натриев хлорид, които се образуват върху повърхността на солената вода в кристализационните басейни при благоприятни климатични условия (вятър, температура и слънчева светлина). Този продукт е с по-малка соленост от солта, има леко горчив вкус поради високото съдържание на магнезий и следователно е изключително подходящ за употреба в сурови или печени ястия или дори в десерти. Той е богат на микроелементи — метали, съдържащи се в морската вода — и особено на магнезий (Mg).

Продуктът „Αφρίνα/Afrina“ се събира само ръчно и притежава органолептичните, физичните и химичните характеристики, посочени в таблици 1 и 2.

Таблица 1.

Органолептични и физични характеристики

| Външен вид | Бели кристали |
| --- | --- |
| Вкус | Солен |
| Мирис | Без мирис |
| Гранулометрия | > 3 mm: 0 %
  1 — 3 mm: 45—55 %
  < 1 mm: 45—55 % |

Външен вид

Бели кристали

Вкус

Солен

Мирис

Без мирис

Гранулометрия

> 3 mm: 0 %

1 — 3 mm: 45—55 %

< 1 mm: 45—55 %

Таблица 2.

Химичен състав

| Химичен параметър | Съдържание (%) |
| --- | --- |
| Влажност | 1,0 —5,0 |
| Неразтворим във вода | 0,020 —0,120 |
| Калций (в сухото вещество) | 0,010 —0,300 |
| Магнезий (в сухото вещество) | 0,060 —0,300 |
| Сулфати (в сухото вещество) | 0,200 —1,100 |
| NaCl (в сухото вещество) | 97,0 —99,5 |

Химичен параметър

Съдържание (%)

Влажност

1,0 —5,0

Неразтворим във вода

0,020 —0,120

Калций (в сухото вещество)

0,010 —0,300

Магнезий (в сухото вещество)

0,060 —0,300

Сулфати (в сухото вещество)

0,200 —1,100

NaCl (в сухото вещество)

97,0 —99,5

3.3.   
  Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   
  Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Операциите, които трябва да се осъществят в географския район, са:

| — | извличане от морето; |
| --- | --- |

—

извличане от морето;

| — | циркулация на извлечената вода в изпарителните басейни; |
| --- | --- |

—

циркулация на извлечената вода в изпарителните басейни;

| — | подаване към кристализационните басейни; |
| --- | --- |

—

подаване към кристализационните басейни;

| — | събиране; |
| --- | --- |

—

събиране;

| — | естествено отцеждане на продукта „Αφρίνα/Afrina“. |
| --- | --- |

—

естествено отцеждане на продукта „Αφρίνα/Afrina“.

3.5.   
  Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

3.6.   
  Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

4.   Кратко определение на географския район

Според историческите, географските и антропологичните критерии географският район, в който се произвежда продуктът „Αφρίνα/Afrina“, се намира в община Йера Полис Месолонгиу, в регионалната единица Етолоакарнания на територията на област Западна Гърция и се определя от географските граници на „бялото“ крайморско солено блато:

| — | на север от блатата Фойникия; |
| --- | --- |

—

на север от блатата Фойникия;

| — | на изток-североизток от стария национален път Месолонги — Айтоликос; |
| --- | --- |

—

на изток-североизток от стария национален път Месолонги — Айтоликос;

| — | на запад от лагуната Месолонги; |
| --- | --- |

—

на запад от лагуната Месолонги;

| — | на юг-югоизток от общинската единица Йера Полис Месолонгиу. |
| --- | --- |

—

на юг-югоизток от общинската единица Йера Полис Месолонгиу.

5.   Връзка с географския район

Продуктът „Αφρίνα/Afrina“ се произвежда в лагуната Месолонги и е придобил отлична репутация и значителна известност както в Гърция, така и в чужбина. Следователно репутацията и характеристиките на продукта, които се дължат на географския му произход, формират основата на връзката му с географския район.

Тази репутация се основава главно на консистенцията и вкуса на продукта, които се определят от специфичния микроклимат на солниците и на лагуната Месолонги и от традиционното ръчно събиране, което остава практически непроменено през годините.

Солниците на Месолонги са идеална производствена среда, защитена съгласно Рамсарската конвенция и мрежата „Натура 2000“. Репутацията на продукта се засилва от уникалната природа на екосистемата на солниците на Месолонги и от славата на лагуната Месолонги — „много красивото езеро“ на Омир. Професор Христос Сиасос (Agrinioculture, 2014 г.) описва Месолонги като „земята на бялото съкровище“.

Активните повърхности на солниците (изпарителните басейни и кристализационните басейни) са глинести, тъй като глината е непропусклива за вода. Морската вода кондензира в изпарителните басейни, а солта кристализира в кристализационните басейни. Повърхността на кристализационните басейни е гладка по цялата им дължина и ширина. Това означава, че дори малки вълнички могат да пренасят продукта „Αφρίνα/Afrina“ до ръба на басейните, откъдето след това се събира.

За производството на продукта „Αφρίνα/Afrina“ се изисква непрекъснато изпаряване/концентриране на достатъчно количество морска вода до точката, при която съдържащата се във водата сол започва да кристализира. Концентрирането настъпва естествено благодарение на слънчевата енергия и на преобладаващия микроклимат, т.е. на скоростта на вятъра, температурата и относителната влажност. За концентриране на солените води освен слънчево греене е необходимо да духат силни ветрове, особено през летния период, докато през периода на растеж на кристалите не трябва да падат обилни валежи, за да може солта да кристализира.

На повърхността на големите кристализационни басейни се образува тънък слой солни кристали. Западните ветрове пренасят повърхностния слой с тези кристали до източната страна на басейните, където накрая се събира продуктът „Αφρίνα/Afrina“.

Човешкият фактор също е важен, тъй като традиционната операция по събиране, която е останала практически непроменена през годините, също спомогна за създаването и поддържането на репутацията на продукта. Продуктът „Αφρίνα/Afrina“ се събира ръчно от квалифицирани работници с помощта на дървени инструменти, чрез което се осигурява еднородност на крайния продукт благодарение на обучението и опита на работниците. За откриването и разделянето на продукта се изискват опит и умения. Тази традиционна техника се предава сред работниците в солниците от поколение на поколение.

Ръчното събиране на солните кристали от повърхността придава на продукта висока чистота при пълно отсъствие на утайка (тъй като кристалите не влизат в контакт с дъното на кристализационния басейн) и естествен бял цвят. Ето защо не е необходимо продуктът да се промива, а това означава, че в него се съдържат по-голямо количество неорганични соли, особено разтворими магнезиеви соли. Поради това съдържанието на магнезий в продукта „Αφρίνα/Afrina“ надхвърля съдържанието в други видове обикновена сол и преработена сол, предлагани на пазара, което придава на продукта специален вкус (леко горчив, по-малко солен) и го прави изключително подходящ за употреба в сурови или печени ястия или дори в десерти.

„Αφρίνα/Afrina“ е наименованието, което традиционно се използва за fleur de sel, произвеждана в района на Месолонги. Самата дума „Αφρίνα/Afrina“, която произхожда от думата за „пяна“ (afrós), показва как се произвежда продуктът. В книгата си „Месолонги“ (1925 г.) К. А. Стасинопулос пише: „В лагуната се произвежда и естествено изпарената луксозна сол „Afrina“. Пяната се образува от нежните вълни, които се разбиват в бреговете на лагуната. Слънчевата топлина кондензира пяната и се образува „Afrina“.

Репутацията на продукта се потвърждава от многобройните му споменавания в исторически документи и библиографски справки.

Първите споменавания на „Αφρίνα/Afrina“ в исторически документи датират от началото на миналия век. В книгата си „To alas“ („Сол“) (1906 г.) К. А. Стасинопулос пише, че „най-добрата от всички естествено изпарени видове сол и от всички видове сол в Гърция като цяло е Afrina от Месолонги“. Продуктът „Αφρίνα/Afrina“ е признат като притежаващ превъзходно качество и вкус и е много търсен за луксозен подарък („Месолонги“, К. А. Стасинопулос, 1925 г.).

За вкуса и консистенцията му са получени много похвали от експерти, като например в „To alas“ („Сол“) (1906 г.) К. А. Стасинопулос пише: „пяната е бяла като сняг и деликатна като ефир“. Освен това професор Христос Сиасос (Agrinioculture, 2014 г.) споменава следните характеристики: „Поради бриза в кристализационните басейни се образуват подобни на люспи форми, преди солта да бъде извлечена от басейните. Тези люспи представляват fleur de sel, която в този регион се нарича „Afrina“. „Afrina“ се събира ръчно. Смята се за най-добрата и най-вкусната сол. Има отличителна консистенция, топи се в устата и произвежда експлозия от вкусове“.

В книгата си „Да говорим на месолонгийски диалект“ (1979 г.), която съдържа около 2000 местни думи и изрази и за която е получила награда, писателката Акакия Кордоси от Месолонги отбелязва: „Африна: солена пяна“.

В книгата си „СОЛ — солта в европейската история и култура“ (1997 г.) Теодора Петаниду, професор в Егейския университет, пише, че „Afrina“ е традиционното наименование в района на Месолонги за малкото количество солни кристали, които се образуват върху повърхността на солената вода“.

Споменаванията в съвременни печатни и онлайн издания, програми по радиото и по телевизията и в специализирани готварски програми поддържат и укрепват специалната репутация и популярността на продукта.

Продуктът „Αφρίνα/Afrina“ се използва от много известни готвачи. Един пример е използването му в ястието, за което младият готвач Никос Билис спечели награда в Сан Пелегрино, където представи средиземноморските държави (Gastronomos, 2016 г.). Стелиос Парлиарос, Георгиос Каломбарис, Сотирис Контизас, Аргирос Барбаригос и други също използват „Αφρίνα/Afrina“ в ястията си.

Заслужава да се отбележи, че първият музей на солта в Гърция е създаден през 2019 г. в Турлида, в района на Месолонги, с което се потвърждават репутацията на региона и тясната му връзка със солта.

През последните години отличното качество на продукта „Αφρίνα/Afrina“ непрекъснато получава признания. Неслучайно продуктът е получил две награди на международни конкурси за храни и аромати — сребърен медал през 2016 г. на конкурса за храни и напитки Olymp Awards, проведен в Атина, и отличие през 2020 г. сред наградите на Great Taste в Лондон. Фактът, че продуктът „Αφρίνα/Afrina“ беше избран като подарък за лидерите на държавите от Юга на ЕС за спомен от срещата на върха в Атина през 2016 г., също заслужава внимание.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/2021/prodiagrafes_afrina280622.pdf

---

(1)  OB L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

---