# Επίσημη Εφημερίδα C 458/2022

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 65ό έτος1 Δεκεμβρίου 2022 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

65ό έτος1 Δεκεμβρίου 2022

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2022/C 458/01 | Ισοτιμίες του ευρώ — 30 Νοεμβρίου 2022 | 1 |
| 2022/C 458/02 | Ανακοινωση προς τους εισαγωγεις — Εισαγωγές προϊόντων στην Ένωση από τις περιφέρειες Ντονέτσκ, Χερσώνας, Λουχάνσκ και Ζαπορίζια της Ουκρανίας | 2 |
| | Ελεγκτικό Συνέδριο |
| 2022/C 458/03 | Ειδική έκθεση 26/2022: — Ευρωπαϊκές στατιστικές - Προοπτικές για περαιτέρω βελτίωση της ποιότητας | 3 |
| | Eυρωπαίος Επόπτης Προστασίας Δεδομένων |
| 2022/C 458/04 | Περίληψη της γνωμοδότησης του Ευρωπαίου Επόπτη Προστασίας Δεδομένων σχετικά με τη σύσταση για απόφαση του Συμβουλίου με την οποία εξουσιοδοτείται η έναρξη διαπραγματεύσεων, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για σύμβαση του Συμβουλίου της Ευρώπης σχετικά με την τεχνητή νοημοσύνη, τα ανθρώπινα δικαιώματα, τη δημοκρατία και το κράτος δικαίου
  (Το πλήρες κείμενο της παρούσας γνωμοδότησης είναι διαθέσιμο στην αγγλική, γαλλική και γερμανική γλώσσα στον διαδικτυακό τόπο του ΕΕΠΔ https://edps.europa.eu) | 4 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2022/C 458/05 | Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας | 7 |
| 2022/C 458/06 | Πληροφοριεσ που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειασ | 8 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2022/C 458/01

Ισοτιμίες του ευρώ — 30 Νοεμβρίου 2022

1

2022/C 458/02

Ανακοινωση προς τους εισαγωγεις — Εισαγωγές προϊόντων στην Ένωση από τις περιφέρειες Ντονέτσκ, Χερσώνας, Λουχάνσκ και Ζαπορίζια της Ουκρανίας

2

Ελεγκτικό Συνέδριο

2022/C 458/03

Ειδική έκθεση 26/2022: — Ευρωπαϊκές στατιστικές - Προοπτικές για περαιτέρω βελτίωση της ποιότητας

3

Eυρωπαίος Επόπτης Προστασίας Δεδομένων

2022/C 458/04

Περίληψη της γνωμοδότησης του Ευρωπαίου Επόπτη Προστασίας Δεδομένων σχετικά με τη σύσταση για απόφαση του Συμβουλίου με την οποία εξουσιοδοτείται η έναρξη διαπραγματεύσεων, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για σύμβαση του Συμβουλίου της Ευρώπης σχετικά με την τεχνητή νοημοσύνη, τα ανθρώπινα δικαιώματα, τη δημοκρατία και το κράτος δικαίου
  (Το πλήρες κείμενο της παρούσας γνωμοδότησης είναι διαθέσιμο στην αγγλική, γαλλική και γερμανική γλώσσα στον διαδικτυακό τόπο του ΕΕΠΔ https://edps.europa.eu)

(Το πλήρες κείμενο της παρούσας γνωμοδότησης είναι διαθέσιμο στην αγγλική, γαλλική και γερμανική γλώσσα στον διαδικτυακό τόπο του ΕΕΠΔ https://edps.europa.eu)

4

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2022/C 458/05

Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας

7

2022/C 458/06

Πληροφοριεσ που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειασ

8

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2022/C 458/07 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M. 10890 — MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 9 |
| 2022/C 458/08 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10817 - ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS) (
  1
  ) | 11 |
| 2022/C 458/09 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 13 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2022/C 458/10 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 15 |
| 2022/C 458/11 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 22 |
| 2022/C 458/12 | Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 27 |
| 2022/C 458/13 | Δημοσίευση του τροποποιημένου ενιαίου εγγράφου ύστερα από την έγκριση τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 | 31 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2022/C 458/07

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M. 10890 — MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

9

2022/C 458/08

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10817 - ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS) (
  1
  )

1

11

2022/C 458/09

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

13

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2022/C 458/10

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

15

2022/C 458/11

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

22

2022/C 458/12

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

27

2022/C 458/13

Δημοσίευση του τροποποιημένου ενιαίου εγγράφου ύστερα από την έγκριση τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

31

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/1 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

30 Νοεμβρίου 2022

(2022/C 458/01)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,0376 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 144,28 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4366 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,86488 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,9345 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 0,9854 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 147,10 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,2648 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 24,338 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 408,40 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,6635 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,9245 |
| TRY | τουρκική λίρα | 19,3333 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5425 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4021 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,0944 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6634 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,4180 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 365,14 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 17,5768 |
| CNY | κινεζικό ρενμινμπί γιουάν | 7,3437 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,5490 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 16 271,81 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,6147 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 58,697 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 36,588 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 5,5063 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 20,0111 |
| INR | ινδική ρουπία | 84,4215 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,0376

JPY

ιαπωνικό γιεν

144,28

DKK

δανική κορόνα

7,4366

GBP

λίρα στερλίνα

0,86488

SEK

σουηδική κορόνα

10,9345

CHF

ελβετικό φράγκο

0,9854

ISK

ισλανδική κορόνα

147,10

NOK

νορβηγική κορόνα

10,2648

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

24,338

HUF

ουγγρικό φιορίνι

408,40

PLN

πολωνικό ζλότι

4,6635

RON

ρουμανικό λέου

4,9245

TRY

τουρκική λίρα

19,3333

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5425

CAD

δολάριο Καναδά

1,4021

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,0944

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6634

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,4180

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 365,14

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

17,5768

CNY

κινεζικό ρενμινμπί γιουάν

7,3437

HRK

κροατική κούνα

7,5490

IDR

ρουπία Ινδονησίας

16 271,81

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,6147

PHP

πέσο Φιλιππινών

58,697

RUB

ρωσικό ρούβλι

THB

ταϊλανδικό μπατ

36,588

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

5,5063

MXN

πέσο Μεξικού

20,0111

INR

ινδική ρουπία

84,4215

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/2 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/2

---

Ανακοινωση προς τους εισαγωγεις

Εισαγωγές προϊόντων στην Ένωση από τις περιφέρειες Ντονέτσκ, Χερσώνας, Λουχάνσκ και Ζαπορίζια της Ουκρανίας

(2022/C 458/02)

Με ανακοίνωση προς τους εισαγωγείς σχετικά με τις εισαγωγές προϊόντων στην Ένωση στο πλαίσιο της συμφωνίας σύνδεσης ΕΕ-Ουκρανίας από τις μη ελεγχόμενες από την κυβέρνηση περιοχές των περιφερειών Ντονέτσκ και Λουχάνσκ της Ουκρανίας, της 23ης Φεβρουαρίου 2022 (2022/C 87 I/01), η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενημέρωσε τους εισαγωγείς ότι οι αναγκαίες προϋποθέσεις για την αποτελεσματική διαχείριση και τον έλεγχο της προτιμησιακής δασμολογικής μεταχείρισης που προβλέπεται στη συμφωνία σύνδεσης μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών της, αφενός, και της Ουκρανίας, αφετέρου, δεν υφίστανται για εμπορεύματα που παράγονται ή εξάγονται από τις μη ελεγχόμενες από την κυβέρνηση περιοχές των περιφερειών Ντονέτσκ και Λουχάνσκ της Ουκρανίας.

Λαμβανομένου υπόψη του γεγονότος ότι ο κανονισμός (ΕΕ) 2022/1903 του Συμβουλίου (1), της 6ης Οκτωβρίου, τροποποίησε τον τίτλο του κανονισμού (ΕΕ) 2022/263 (2), της 23ης Φεβρουαρίου 2022, και επέκτεινε το γεωγραφικό πεδίο εφαρμογής των περιορισμών που περιέχονται σε αυτόν ώστε να καλύπτει όλες τις μη ελεγχόμενες από την κυβέρνηση περιοχές της Ουκρανίας στις περιφέρειες Ντονέτσκ, Χερσώνας, Λουχάνσκ και Ζαπορίζια, η ανωτέρω αναφερόμενη ανακοίνωση προς τους εισαγωγείς πρέπει να επικαιροποιηθεί.

Απαγορεύεται η εισαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση εμπορευμάτων καταγωγής αυτών των καθορισμένων εδαφών. Σύμφωνα με το άρθρο 2 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΕ) 2022/263, η απαγόρευση αυτή δεν εφαρμόζεται σε εμπορεύματα που κατάγονται από τα καθορισμένα εδάφη, τα οποία έχουν τεθεί στη διάθεση των ουκρανικών αρχών προς εξέταση, για τα οποία έχει ελεγχθεί η συμμόρφωση με τους όρους απονομής καθεστώτος προτιμησιακής καταγωγής και για τα οποία έχει εκδοθεί πιστοποιητικό καταγωγής σύμφωνα με τη συμφωνία σύνδεσης ΕΕ-Ουκρανίας. Δεδομένου ότι οι τελωνειακές αρχές της Ουκρανίας δεν έχουν τη δυνατότητα να εφαρμόσουν τις σχετικές διατάξεις της συμφωνίας προκειμένου να εγγυηθούν ότι τα εμπορεύματα από τις εν λόγω περιοχές δικαιούνται να τύχουν προτιμησιακής δασμολογικής μεταχείρισης και να επαληθεύσουν ότι συμμορφώνονται με όλες τις αναγκαίες απαιτήσεις, όπως προβλέπεται ιδίως στο άρθρο 33 του πρωτοκόλλου 1 της συμφωνίας σύνδεσης, δεν πληρούνται οι προϋποθέσεις για να τύχουν τα εν λόγω εμπορεύματα προτιμησιακής δασμολογικής μεταχείρισης. Ως εκ τούτου, συνιστάται στις επιχειρήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης να μην ζητούν προτιμησιακή μεταχείριση για την εισαγωγή στην Ένωση όλων των εμπορευμάτων που παράγονται ή εξάγονται από τις μη ελεγχόμενες από την κυβέρνηση περιοχές περιοχές της Ουκρανίας στις περιφέρειες Ντονέτσκ, Χερσώνας, Λουχάνσκ και Ζαπορίζια.

Εμπορεύματα των οποίων η εισαγωγή στην Ένωση δεν υπόκειται σε περιορισμούς βάσει του κανονισμού (ΕΕ) 2022/263 δικαιούνται την προτιμησιακή δασμολογική μεταχείριση που παρέχεται από τη συμφωνία σύνδεσης, αν κατάγονται από την Ουκρανία και συνοδεύονται από τα αναγκαία αποδεικτικά καταγωγής, είτε με τη μορφή πιστοποιητικού κυκλοφορίας EUR1 που εκδίδεται από τις ουκρανικές αρχές, είτε δήλωσης τιμολογίου που συντάσσεται από εγκεκριμένο εξαγωγέα στην Ουκρανία. Ο επικαιροποιημένος κατάλογος των ουκρανικών τελωνείων και των εγκεκριμένων εξαγωγέων που δικαιούνται να εκδίδουν ή να συντάσσουν πιστοποιητικά καταγωγής είναι διαθέσιμος στις τελωνειακές αρχές των κρατών μελών. Ως εκ τούτου, τα εν λόγω εμπορεύματα είναι δυνατό να εισάγονται, και θα πρέπει να τυγχάνουν προτιμησιακής δασμολογικής μεταχείρισης, υπό τους ίδιους όρους που ισχύουν για εισαγωγές από οποιαδήποτε άλλα ελεγχόμενα από την κυβέρνηση τμήματα της Ουκρανίας.

---

(1)  ΕΕ L 259I της 6.10.2022, σ. 1.

(2)  ΕΕ L 42I της 23.2.2022, σ. 77.

---

Ελεγκτικό Συνέδριο

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/3 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/3

---

Ειδική έκθεση 26/2022:

«Ευρωπαϊκές στατιστικές - Προοπτικές για περαιτέρω βελτίωση της ποιότητας»

(2022/C 458/03)

Το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο δημοσίευσε την ειδική έκθεσή του 26/2022, με τίτλο «Ευρωπαϊκές στατιστικές - Προοπτικές για περαιτέρω βελτίωση της ποιότητας».

Η έκθεση είναι άμεσα διαθέσιμη, είτε για ανάγνωση είτε για τηλεφόρτωση, στον ιστότοπο του Ευρωπαϊκού Ελεγκτικού Συνεδρίου: https://www.eca.europa.eu/el/Pages/DocItem.aspx?did=62590

---

Eυρωπαίος Επόπτης Προστασίας Δεδομένων

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/4 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/4

---

Περίληψη της γνωμοδότησης του Ευρωπαίου Επόπτη Προστασίας Δεδομένων σχετικά με τη σύσταση για απόφαση του Συμβουλίου με την οποία εξουσιοδοτείται η έναρξη διαπραγματεύσεων, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για σύμβαση του Συμβουλίου της Ευρώπης σχετικά με την τεχνητή νοημοσύνη, τα ανθρώπινα δικαιώματα, τη δημοκρατία και το κράτος δικαίου

(2022/C 458/04)

(Το πλήρες κείμενο της παρούσας γνωμοδότησης είναι διαθέσιμο στην αγγλική, γαλλική και γερμανική γλώσσα στον διαδικτυακό τόπο του ΕΕΠΔ https://edps.europa.eu)

Στις 18 Αυγούστου 2022, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε σύσταση για απόφαση του Συμβουλίου με την οποία εξουσιοδοτείται η έναρξη διαπραγματεύσεων, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για σύμβαση του Συμβουλίου της Ευρώπης σχετικά με την τεχνητή νοημοσύνη (ΤΝ), τα ανθρώπινα δικαιώματα, τη δημοκρατία και το κράτος δικαίου (στο εξής «η σύμβαση»), σύμφωνα με το άρθρο 218 της ΣΛΕΕ.

Αναγνωρίζοντας τον «διασυνοριακό» χαρακτήρα της τεχνητής νοημοσύνης, ο ΕΕΠΔ χαιρετίζει τον γενικό στόχο, τον οποίο επιδιώκει το Συμβούλιο της Ευρώπης, της εκπόνησης της πρώτης νομικά δεσμευτικής διεθνούς πράξης για την τεχνητή νοημοσύνη, με βάση τα πρότυπα του Συμβουλίου της Ευρώπης για τα ανθρώπινα δικαιώματα, τη δημοκρατία και το κράτος δικαίου. Ως εκ τούτου, ο ΕΕΠΔ υποστηρίζει την έναρξη διαπραγματεύσεων, εξ ονόματος της Ένωσης, για τη σύμβαση και επικροτεί τον ρόλο της Ένωσης στην προώθηση αξιόπιστης ΤΝ που συνάδει με τις αξίες της Ένωσης.

Ο ΕΕΠΔ σημειώνει το γεγονός ότι το αντικείμενο της σύμβασης θα ρυθμίζεται στην ΕΕ από την προτεινόμενη πράξη για την τεχνητή νοημοσύνη, ενώ παράλληλα αναγνωρίζει τον στόχο της Επιτροπής να διασφαλίσει ότι η σύμβαση είναι συμβατή με την προτεινόμενη πράξη για την τεχνητή νοημοσύνη, λαμβανομένων υπόψη των μελλοντικών εξελίξεων στη νομοθετική διαδικασία. Ωστόσο, ο ΕΕΠΔ θεωρεί ότι η σύμβαση αποτελεί σημαντική ευκαιρία για τη συμπλήρωση της προτεινόμενης πράξης για την τεχνητή νοημοσύνη με την ενίσχυση της προστασίας των θεμελιωδών δικαιωμάτων όλων των προσώπων που επηρεάζονται από συστήματα ΤΝ και, ως εκ τούτου, υποστηρίζει ότι η σύμβαση παρέχει σαφείς και ισχυρές εγγυήσεις για τα πρόσωπα που επηρεάζονται από τη χρήση συστημάτων ΤΝ.

Βάσει των ανωτέρω, ο ΕΕΠΔ διατυπώνει τέσσερις κύριες συστάσεις σχετικά με τις οδηγίες διαπραγμάτευσης:

| — | οι γενικοί στόχοι για τη διαπραγμάτευση της σύμβασης θα πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη έμφαση στις εγγυήσεις και τα δικαιώματα που πρέπει να παρέχονται στα άτομα —και στις ομάδες ατόμων— που υπόκεινται σε συστήματα ΤΝ, σύμφωνα με τον κεντρικό άξονα και τους στόχους του Συμβουλίου της Ευρώπης· |
| --- | --- |

—

οι γενικοί στόχοι για τη διαπραγμάτευση της σύμβασης θα πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη έμφαση στις εγγυήσεις και τα δικαιώματα που πρέπει να παρέχονται στα άτομα —και στις ομάδες ατόμων— που υπόκεινται σε συστήματα ΤΝ, σύμφωνα με τον κεντρικό άξονα και τους στόχους του Συμβουλίου της Ευρώπης·

| — | θα πρέπει να συμπεριληφθεί σε ειδική οδηγία ρητή αναφορά στη συμμόρφωση της σύμβασης με το ισχύον νομικό πλαίσιο της ΕΕ για την προστασία των δεδομένων· |
| --- | --- |

—

θα πρέπει να συμπεριληφθεί σε ειδική οδηγία ρητή αναφορά στη συμμόρφωση της σύμβασης με το ισχύον νομικό πλαίσιο της ΕΕ για την προστασία των δεδομένων·

| — | σύμφωνα με την προσέγγιση βάσει κινδύνου, θα πρέπει να εισαχθεί ο στόχος της επιβολής απαγόρευσης των συστημάτων ΤΝ που παρουσιάζουν μη αποδεκτούς κινδύνους· |
| --- | --- |

—

σύμφωνα με την προσέγγιση βάσει κινδύνου, θα πρέπει να εισαχθεί ο στόχος της επιβολής απαγόρευσης των συστημάτων ΤΝ που παρουσιάζουν μη αποδεκτούς κινδύνους·

| — | η σύμβαση θα πρέπει να προωθεί την υιοθέτηση μιας προσέγγισης προστασίας των δεδομένων ήδη από τον σχεδιασμό και εξ ορισμού σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής των συστημάτων ΤΝ. |
| --- | --- |

—

η σύμβαση θα πρέπει να προωθεί την υιοθέτηση μιας προσέγγισης προστασίας των δεδομένων ήδη από τον σχεδιασμό και εξ ορισμού σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής των συστημάτων ΤΝ.

Επιπλέον, στη γνωμοδότηση διατυπώνονται περαιτέρω συστάσεις σχετικά με τη συμπερίληψη ελάχιστων διαδικαστικών εγγυήσεων στη σύμβαση, καθώς και ελάχιστων απαιτήσεων για διαφάνεια, δυνατότητα επεξήγησης και δυνατότητα ελέγχου, συμμόρφωση και μηχανισμούς ελέγχου, σχετικά με τη διασυνοριακή συνεργασία μεταξύ των αρμόδιων αρχών που θα οριστούν από τα συμβαλλόμενα μέρη της σύμβασης για την εποπτεία των εγγυήσεων και των δικαιωμάτων που πρέπει να παρέχονται σύμφωνα με τη σύμβαση.

1.   ΕΙΣΑΓΩΓΗ

| 1. | Στις 18 Αυγούστου 2022, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξέδωσε σύσταση για απόφαση του Συμβουλίου με την οποία εξουσιοδοτείται η έναρξη διαπραγματεύσεων, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για σύμβαση του Συμβουλίου της Ευρώπης σχετικά με την τεχνητή νοημοσύνη (ΤΝ), τα ανθρώπινα δικαιώματα, τη δημοκρατία και το κράτος δικαίου (1), σύμφωνα με το άρθρο 218 της ΣΛΕΕ (στο εξής «η σύσταση»). |
| --- | --- |

1.

| 2. | Στόχος της σύστασης είναι να εξουσιοδοτήσει την έναρξη διαπραγματεύσεων εξ ονόματος της Ένωσης για μια μελλοντική σύμβαση του Συμβουλίου της Ευρώπης για την τεχνητή νοημοσύνη, τα ανθρώπινα δικαιώματα, τη δημοκρατία και το κράτος δικαίου (στο εξής «η σύμβαση»), την έκδοση διαπραγματευτικών οδηγιών και τον ορισμό της Επιτροπής ως διαπραγματευτή της Ένωσης (2). |
| --- | --- |

2.

| 3. | Στην αιτιολογική έκθεση (3), η Επιτροπή τονίζει ότι οι διαπραγματεύσεις για τη σύμβαση αφορούν θέματα που εμπίπτουν στην αποκλειστική αρμοδιότητα της Ένωσης, μεταξύ άλλων λόγω και της σημαντικής επικάλυψης μεταξύ του πρώτου προσχεδίου της σύμβασης που διανεμήθηκε από την επιτροπή για την τεχνητή νοημοσύνη (ΕΤΝ) του Συμβουλίου της Ευρώπης, αφενός, και της πρότασης κανονισμού της Επιτροπής για την ΤΝ (στο εξής «η προτεινόμενη πράξη για την ΤΝ») (4), αφετέρου, όσον αφορά το πεδίο εφαρμογής και το περιεχόμενό τους (5). |
| --- | --- |

3.

| 4. | Στην αιτιολογική έκθεση (6) της σύστασης επισημαίνεται ότι στο πρώτο προσχέδιο προτείνεται να συμπεριληφθούν οι ακόλουθες διατάξεις:






  — | σκοπός και πεδίο εφαρμογής της σύμβασης (πλαισίου), |
| --- | --- | --- |

4.

—

σκοπός και πεδίο εφαρμογής της σύμβασης (πλαισίου),

| — | ορισμοί συστήματος ΤΝ, κύκλου ζωής, παρόχου, χρήστη και «υποκειμένου ΤΝ», |
| --- | --- |

—

ορισμοί συστήματος ΤΝ, κύκλου ζωής, παρόχου, χρήστη και «υποκειμένου ΤΝ»,

| — | ορισμένες θεμελιώδεις αρχές, συμπεριλαμβανομένων των διαδικαστικών εγγυήσεων και των δικαιωμάτων για τα υποκείμενα ΤΝ που θα ισχύουν για όλα τα συστήματα ΤΝ, ανεξάρτητα από το επίπεδο κινδύνου τους, |
| --- | --- |

—

ορισμένες θεμελιώδεις αρχές, συμπεριλαμβανομένων των διαδικαστικών εγγυήσεων και των δικαιωμάτων για τα υποκείμενα ΤΝ που θα ισχύουν για όλα τα συστήματα ΤΝ, ανεξάρτητα από το επίπεδο κινδύνου τους,

| — | πρόσθετα μέτρα για τον δημόσιο τομέα, καθώς και για συστήματα ΤΝ που παρουσιάζουν «μη αποδεκτά» και «σημαντικά» επίπεδα κινδύνου που εντοπίζονται βάσει μεθοδολογίας εκτίμησης κινδύνου και επιπτώσεων (θα καθοριστούν αργότερα σε παράρτημα της σύμβασης), |
| --- | --- |

—

πρόσθετα μέτρα για τον δημόσιο τομέα, καθώς και για συστήματα ΤΝ που παρουσιάζουν «μη αποδεκτά» και «σημαντικά» επίπεδα κινδύνου που εντοπίζονται βάσει μεθοδολογίας εκτίμησης κινδύνου και επιπτώσεων (θα καθοριστούν αργότερα σε παράρτημα της σύμβασης),

| — | μηχανισμός μεταπαρακολούθησης και συνεργασίας μεταξύ των μερών, |
| --- | --- |

—

μηχανισμός μεταπαρακολούθησης και συνεργασίας μεταξύ των μερών,

| — | τελικές διατάξεις, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητας των κρατών μελών της ΕΕ να εφαρμόζουν το δίκαιο της ΕΕ στις αμοιβαίες σχέσεις τους για θέματα που καλύπτονται από τη σύμβαση και της δυνατότητας της Ένωσης να προσχωρήσει στη σύμβαση. |
| --- | --- |

—

τελικές διατάξεις, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητας των κρατών μελών της ΕΕ να εφαρμόζουν το δίκαιο της ΕΕ στις αμοιβαίες σχέσεις τους για θέματα που καλύπτονται από τη σύμβαση και της δυνατότητας της Ένωσης να προσχωρήσει στη σύμβαση.

| 5. | Η σύσταση, στις αιτιολογικές σκέψεις 6 και 7, τονίζει ότι η σύναψη της σύμβασης ενδέχεται να επηρεάσει υφιστάμενους και προβλεπόμενους κανόνες της Ένωσης. Προκειμένου να προστατευθεί η ακεραιότητα του δικαίου της Ένωσης και να διασφαλιστεί η συνοχή των κανόνων του διεθνούς δικαίου και του δικαίου της Ένωσης, είναι αναγκαίο να εξουσιοδοτηθεί η Επιτροπή να διαπραγματευθεί, εξ ονόματος της Ένωσης,τη σύμβαση. |
| --- | --- |

5.

| 6. | Η παρούσα γνωμοδότηση του ΕΕΠΔ εκδίδεται κατόπιν αιτήματος διαβούλευσης που υπέβαλε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στις 18 Αυγούστου 2022, σύμφωνα με το άρθρο 42 παράγραφος 1 του κανονισμού EUDPR (7). Ο ΕΕΠΔ εκφράζει την ικανοποίησή του για την παραπομπή στην παρούσα διαβούλευση που περιλαμβάνεται στην αιτιολογική σκέψη 8 της σύστασης. |
| --- | --- |

6.

8.   ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

| 49. | Λαμβάνοντας υπόψη τα ανωτέρω, ο ΕΕΠΔ διατυπώνει τις ακόλουθες συστάσεις:






  (1) | να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στον στόχο της «διασφάλισης υψηλού επιπέδου προστασίας των ανθρωπίνων δικαιωμάτων και διαφύλαξης των ευρωπαϊκών αξιών», σύμφωνα με τη φύση και την εντολή του Συμβουλίου της Ευρώπης· |
| --- | --- | --- |

49.

(1)

να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στον στόχο της «διασφάλισης υψηλού επιπέδου προστασίας των ανθρωπίνων δικαιωμάτων και διαφύλαξης των ευρωπαϊκών αξιών», σύμφωνα με τη φύση και την εντολή του Συμβουλίου της Ευρώπης·

| (2) | να διαγραφεί η λέξη «συμπεριλαμβανομένων» μετά τις λέξεις «το δίκαιο της ενιαίας αγοράς της ΕΕ και άλλους τομείς του δικαίου της ΕΕ» στις οδηγίες 5) και 11), ώστε να αντικατοπτρίζεται καλύτερα η αλληλεπίδραση μεταξύ των γενικών αρχών και των θεμελιωδών δικαιωμάτων, αφενός, και του παράγωγου δικαίου (δίκαιο της ενιαίας αγοράς της ΕΕ και άλλοι τομείς δικαίου), αφετέρου· |
| --- | --- |

(2)

να διαγραφεί η λέξη «συμπεριλαμβανομένων» μετά τις λέξεις «το δίκαιο της ενιαίας αγοράς της ΕΕ και άλλους τομείς του δικαίου της ΕΕ» στις οδηγίες 5) και 11), ώστε να αντικατοπτρίζεται καλύτερα η αλληλεπίδραση μεταξύ των γενικών αρχών και των θεμελιωδών δικαιωμάτων, αφενός, και του παράγωγου δικαίου (δίκαιο της ενιαίας αγοράς της ΕΕ και άλλοι τομείς δικαίου), αφετέρου·

| (3) | να προστεθεί ειδική οδηγία που θα υπενθυμίζει την ανάγκη επίτευξης της σωστής ισορροπίας μεταξύ του δημόσιου συμφέροντος και των συμφερόντων των προσώπων που υπόκεινται σε συστήματα ΤΝ, ώστε να εξασφαλιστεί η πλήρης συμμόρφωση με τα δικαιώματα της ιδιωτικής ζωής και της προστασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα, καθώς και με άλλα θεμελιώδη δικαιώματα που διακυβεύονται, ιδίως το δικαίωμα στο τεκμήριο αθωότητας και σε δίκαιη δίκη, το δικαίωμα χρηστής διοίκησης και την αρχή της απαγόρευσης των διακρίσεων· |
| --- | --- |

(3)

να προστεθεί ειδική οδηγία που θα υπενθυμίζει την ανάγκη επίτευξης της σωστής ισορροπίας μεταξύ του δημόσιου συμφέροντος και των συμφερόντων των προσώπων που υπόκεινται σε συστήματα ΤΝ, ώστε να εξασφαλιστεί η πλήρης συμμόρφωση με τα δικαιώματα της ιδιωτικής ζωής και της προστασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα, καθώς και με άλλα θεμελιώδη δικαιώματα που διακυβεύονται, ιδίως το δικαίωμα στο τεκμήριο αθωότητας και σε δίκαιη δίκη, το δικαίωμα χρηστής διοίκησης και την αρχή της απαγόρευσης των διακρίσεων·

| (4) | να διευκρινιστεί σε οδηγία ότι η σύμβαση θα πρέπει να παρέχει ορισμένες ελάχιστες διαδικαστικές εγγυήσεις και δικαιώματα για τα πρόσωπα που επηρεάζονται από τη χρήση των συστημάτων ΤΝ· |
| --- | --- |

(4)

να διευκρινιστεί σε οδηγία ότι η σύμβαση θα πρέπει να παρέχει ορισμένες ελάχιστες διαδικαστικές εγγυήσεις και δικαιώματα για τα πρόσωπα που επηρεάζονται από τη χρήση των συστημάτων ΤΝ·

| (5) | να διευκρινιστεί σε οδηγία ότι η σύμβαση θα πρέπει να παρέχει ελάχιστες απαιτήσεις σχετικά με τη διαφάνεια, την εξηγησιμότητα και τη δυνατότητα ελέγχου των συστημάτων ΤΝ· |
| --- | --- |

(5)

να διευκρινιστεί σε οδηγία ότι η σύμβαση θα πρέπει να παρέχει ελάχιστες απαιτήσεις σχετικά με τη διαφάνεια, την εξηγησιμότητα και τη δυνατότητα ελέγχου των συστημάτων ΤΝ·

| (6) | να συμπεριληφθεί στην οδηγία 14) η προδιαγραφή ότι θα πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη και να μετριάζονται οι κίνδυνοι που ενέχουν τα συστήματα ΤΝ για την κοινωνία ή για συγκεκριμένες ομάδες· |
| --- | --- |

(6)

να συμπεριληφθεί στην οδηγία 14) η προδιαγραφή ότι θα πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη και να μετριάζονται οι κίνδυνοι που ενέχουν τα συστήματα ΤΝ για την κοινωνία ή για συγκεκριμένες ομάδες·

| (7) | να διευκρινιστεί στις οδηγίες διαπραγμάτευσης ότι θα πρέπει να απαγορευτούν ορισμένα συστήματα ΤΝ τα οποία ενέχουν μη αποδεκτούς κινδύνους, καθώς και να παρασχεθεί ενδεικτικός κατάλογος των εν λόγω συστημάτων ΤΝ· |
| --- | --- |

(7)

να διευκρινιστεί στις οδηγίες διαπραγμάτευσης ότι θα πρέπει να απαγορευτούν ορισμένα συστήματα ΤΝ τα οποία ενέχουν μη αποδεκτούς κινδύνους, καθώς και να παρασχεθεί ενδεικτικός κατάλογος των εν λόγω συστημάτων ΤΝ·

| (8) | να συμπεριληφθεί οδηγία διαπραγμάτευσης σύμφωνα με την οποία η σύμβαση θα πρέπει να προωθεί την υιοθέτηση μιας προσέγγισης προστασίας των δεδομένων ήδη από τον σχεδιασμό και εξ ορισμού σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής των συστημάτων ΤΝ· |
| --- | --- |

(8)

να συμπεριληφθεί οδηγία διαπραγμάτευσης σύμφωνα με την οποία η σύμβαση θα πρέπει να προωθεί την υιοθέτηση μιας προσέγγισης προστασίας των δεδομένων ήδη από τον σχεδιασμό και εξ ορισμού σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής των συστημάτων ΤΝ·

| (9) | να διευκρινιστεί το περιεχόμενο της οδηγίας 17) ως εξής:







  — | θα πρέπει να διενεργείται εκ των προτέρων αξιολόγηση της συμμόρφωσης από τρίτους για τα συστήματα ΤΝ υψηλού κινδύνου· |
| --- | --- | --- |

(9)

να διευκρινιστεί το περιεχόμενο της οδηγίας 17) ως εξής:

—

θα πρέπει να διενεργείται εκ των προτέρων αξιολόγηση της συμμόρφωσης από τρίτους για τα συστήματα ΤΝ υψηλού κινδύνου·

| — | τα συστήματα ΤΝ υψηλού κινδύνου θα πρέπει να υπόκεινται σε νέα διαδικασία αξιολόγησης της συμμόρφωσης κάθε φορά που επέρχεται σημαντική αλλαγή· |
| --- | --- |

—

τα συστήματα ΤΝ υψηλού κινδύνου θα πρέπει να υπόκεινται σε νέα διαδικασία αξιολόγησης της συμμόρφωσης κάθε φορά που επέρχεται σημαντική αλλαγή·

| — | να διευκρινιστεί το αντικείμενο και η νομική ισχύς των πιστοποιήσεων· |
| --- | --- |

—

να διευκρινιστεί το αντικείμενο και η νομική ισχύς των πιστοποιήσεων·

| — | να διευκρινιστεί ότι τα τεχνικά πρότυπα, αφενός, μπορούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στην εναρμόνιση των προϊόντων και των υπηρεσιών· αφετέρου, ο ρόλος τους είναι να παρέχουν τεχνικές προδιαγραφές των κανόνων που ήδη έχουν θεσπιστεί από τη νομοθεσία· |
| --- | --- |

—

να διευκρινιστεί ότι τα τεχνικά πρότυπα, αφενός, μπορούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στην εναρμόνιση των προϊόντων και των υπηρεσιών· αφετέρου, ο ρόλος τους είναι να παρέχουν τεχνικές προδιαγραφές των κανόνων που ήδη έχουν θεσπιστεί από τη νομοθεσία·

| (10) | να συμπεριληφθεί οδηγία σύμφωνα με την οποία η σύμβαση θα πρέπει να προβλέπει ότι στις αρμόδιες εποπτικές αρχές πρέπει να ανατίθενται επαρκείς εξουσίες έρευνας και επιβολής· |
| --- | --- |

(10)

να συμπεριληφθεί οδηγία σύμφωνα με την οποία η σύμβαση θα πρέπει να προβλέπει ότι στις αρμόδιες εποπτικές αρχές πρέπει να ανατίθενται επαρκείς εξουσίες έρευνας και επιβολής·

| (11) | να προστεθεί οδηγία διαπραγμάτευσης η οποία θα έχει ως στόχο να διασφαλίσει ότι η σύμβαση διευκολύνει και ενθαρρύνει τη διασυνοριακή συνεργασία μεταξύ των αρμόδιων αρχών. |
| --- | --- |

(11)

να προστεθεί οδηγία διαπραγμάτευσης η οποία θα έχει ως στόχο να διασφαλίσει ότι η σύμβαση διευκολύνει και ενθαρρύνει τη διασυνοριακή συνεργασία μεταξύ των αρμόδιων αρχών.

Βρυξέλλες, 13 Οκτωβρίου 2022.

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

---

(1)  COM(2022) 414 final

1

(2)  COM(2022) 414 final, σ. 3.

2

(3)  COM(2022) 414 final, σ. 5.

3

(4)  Πρόταση κανονισμού για τη θέσπιση εναρμονισμένων κανόνων σχετικά με την τεχνητή νοημοσύνη (πράξη για την τεχνητή νοημοσύνη) και για την τροποποίηση ορισμένων νομοθετικών πράξεων της Ένωσης, COM(2021) 206 final.

4

(5)  Βλ. επίσης αιτιολογική σκέψη 5 της σύστασης.

5

(6)  COM(2022) 414 final, σ. 2 και 3.

6

(7)  Κανονισμός (ΕΕ) 2018/1725 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 23ης Οκτωβρίου 2018, για την προστασία των φυσικών προσώπων έναντι της επεξεργασίας δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα από τα θεσμικά και λοιπά όργανα και τους οργανισμούς της Ένωσης και την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών, και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 45/2001 και της απόφασης αριθ. 1247/2002/ΕΚ (ΕΕ L 295 της 21.11.2018, σ. 39).

7

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/7 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/7

---

Πληροφοριες που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειας

(2022/C 458/05)

Σύμφωνα με το άρθρο 35 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1224/2009 του Συμβουλίου, της 20ής Νοεμβρίου 2009, περί θεσπίσεως ενωσιακού συστήματος ελέγχου της τήρησης των κανόνων της κοινής αλιευτικής πολιτικής (1), αποφασίστηκε η απαγόρευση αλιείας όπως εμφαίνεται στον ακόλουθο πίνακα:

| Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης | 11.11.2022 |
| --- | --- |
| Διάρκεια | Από 11.11.2022 έως 31.12.2022 |
| Κράτος μέλος | Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη) |
| Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων | POK/1N2AB. |
| Είδος | Μαύρος μπακαλιάρος (Pollachius virens) |
| Ζώνη | Νορβηγικά ύδατα των ζωνών 1 και 2 |
| Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών | --- |
| Αριθμός αναφοράς | 11/TQ109 |

Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης

11.11.2022

Διάρκεια

Από 11.11.2022 έως 31.12.2022

Κράτος μέλος

Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη)

Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων

POK/1N2AB.

Είδος

Μαύρος μπακαλιάρος (Pollachius virens)

Ζώνη

Νορβηγικά ύδατα των ζωνών 1 και 2

Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών

---

Αριθμός αναφοράς

11/TQ109

---

(1)  ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 1.

---

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/8 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/8

---

Πληροφοριεσ που διαβιβαζουν τα κρατη μελη οσον αφορα την απαγορευση αλιειασ

(2022/C 458/06)

Σύμφωνα με το άρθρο 35 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1224/2009 του Συμβουλίου, της 20ής Νοεμβρίου 2009, περί θεσπίσεως ενωσιακού συστήματος ελέγχου της τήρησης των κανόνων της κοινής αλιευτικής πολιτικής (1), αποφασίστηκε η απαγόρευση αλιείας όπως εμφαίνεται στον ακόλουθο πίνακα:

| Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης | 28.10.2022 |
| --- | --- |
| Διάρκεια | Από 28.10.2022 έως 31.12.2022 |
| Κράτος μέλος | Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη) |
| Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων | HER/*4N-S62 |
| Είδος: | Ρέγγα (Clupea harengus) |
| Ζώνη | Νορβηγικά ύδατα νοτίως των 62° Β |
| Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών | — |
| Αύξων αριθμός | 10/TQ109 |

Ημερομηνία και ώρα απαγόρευσης

28.10.2022

Διάρκεια

Από 28.10.2022 έως 31.12.2022

Κράτος μέλος

Ευρωπαϊκή Ένωση (όλα τα κράτη μέλη)

Απόθεμα ή ομάδα αποθεμάτων

HER/*4N-S62

Είδος:

Ρέγγα (Clupea harengus)

Ζώνη

Νορβηγικά ύδατα νοτίως των 62° Β

Τύπος/-οι αλιευτικών σκαφών

—

Αύξων αριθμός

10/TQ109

---

(1)  ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 1.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/9 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/9

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M. 10890 — MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2022/C 458/07)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | Marcegaglia Steel S.p.A («Marcegaglia Steel», Ιταλία), που τελεί υπό τον έλεγχο της Marcegaglia Holding S.r.l (Ιταλία), |
| --- | --- |

—

Marcegaglia Steel S.p.A («Marcegaglia Steel», Ιταλία), που τελεί υπό τον έλεγχο της Marcegaglia Holding S.r.l (Ιταλία),

| — | Outokumpu Long Products Limited («OLPUK», Ηνωμένο Βασίλειο), Outokumpu Stainless Bar LLC («OSB», ΗΠΑ) και Fagersta Stainless AB («FSAB», Σουηδία), που ελέγχονται από την Outokumpu Oyj (Φινλανδία). |
| --- | --- |

—

Outokumpu Long Products Limited («OLPUK», Ηνωμένο Βασίλειο), Outokumpu Stainless Bar LLC («OSB», ΗΠΑ) και Fagersta Stainless AB («FSAB», Σουηδία), που ελέγχονται από την Outokumpu Oyj (Φινλανδία).

Η Marcegaglia Steel θα αποκτήσει, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον αποκλειστικό έλεγχο της OLPUK, της OSB και της FSAB («επιχείρηση-στόχος»).

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών.

2.

| — | Η Marcegaglia Steel είναι ιταλικός βιομηχανικός όμιλος στον τομέα της παραγωγής χάλυβα, με έμφαση στο εμπόριο και την επεξεργασία χάλυβα. Παράγει κυρίως προϊόντα ανθρακοχάλυβα, αλλά και, σε μικρότερο βαθμό, πλατέα και επιμήκη προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα. |
| --- | --- |

—

Η Marcegaglia Steel είναι ιταλικός βιομηχανικός όμιλος στον τομέα της παραγωγής χάλυβα, με έμφαση στο εμπόριο και την επεξεργασία χάλυβα. Παράγει κυρίως προϊόντα ανθρακοχάλυβα, αλλά και, σε μικρότερο βαθμό, πλατέα και επιμήκη προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα.

| — | Η επιχείρηση-στόχος παράγει επιμήκη προϊόντα και ημικατεργασμένα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα, όπως χονδροσύρματα, πλινθώματα, πρίσματα, δοκούς και πλάκες. |
| --- | --- |

—

Η επιχείρηση-στόχος παράγει επιμήκη προϊόντα και ημικατεργασμένα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα, όπως χονδροσύρματα, πλινθώματα, πρίσματα, δοκούς και πλάκες.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 5 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/11 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/11

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.10817 - ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2022/C 458/08)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | Advent Funds, την οποία διαχειρίζεται ή συμβουλεύει η Advent International Corporation («AIC», από κοινού με την Advent Funds αποκαλούμενες «Advent», Ηνωμένες Πολιτείες), |
| --- | --- |

—

Advent Funds, την οποία διαχειρίζεται ή συμβουλεύει η Advent International Corporation («AIC», από κοινού με την Advent Funds αποκαλούμενες «Advent», Ηνωμένες Πολιτείες),

| — | High performance materials business («HPM») της Lanxess AG («Lanxess», Γερμανία), |
| --- | --- |

—

High performance materials business («HPM») της Lanxess AG («Lanxess», Γερμανία),

| — | Engineering materials business («DEM») της Koninklijke DSM N.V.’s («DSM», Κάτω Χώρες). |
| --- | --- |

—

Engineering materials business («DEM») της Koninklijke DSM N.V.’s («DSM», Κάτω Χώρες).

Η Advent αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον αποκλειστικό έλεγχο του συνόλου των HPM και DEM.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών.

2.

| — | Η Advent είναι εταιρεία επενδύσεων ιδιωτικών κεφαλαίων με έδρα τη Βοστώνη και επικεντρώνεται: i) στην απόκτηση συμμετοχών (ελεγχουσών και μη) σε εταιρείες για τις οποίες θεωρεί ότι η εισφορά κεφαλαίου θα βελτίωνε τις μελλοντικές προοπτικές τους για ανάπτυξη· και ii) στη διαχείριση επενδυτικών κεφαλαίων. Ως εταιρεία επενδύσεων ιδιωτικών κεφαλαίων, η Advent κατέχει μετοχές σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένων των μέσων ενημέρωσης, των επικοινωνιών, της πληροφορικής, του διαδικτύου, των χημικών και των φαρμακευτικών προϊόντων κ.λπ., |
| --- | --- |

—

Η Advent είναι εταιρεία επενδύσεων ιδιωτικών κεφαλαίων με έδρα τη Βοστώνη και επικεντρώνεται: i) στην απόκτηση συμμετοχών (ελεγχουσών και μη) σε εταιρείες για τις οποίες θεωρεί ότι η εισφορά κεφαλαίου θα βελτίωνε τις μελλοντικές προοπτικές τους για ανάπτυξη· και ii) στη διαχείριση επενδυτικών κεφαλαίων. Ως εταιρεία επενδύσεων ιδιωτικών κεφαλαίων, η Advent κατέχει μετοχές σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένων των μέσων ενημέρωσης, των επικοινωνιών, της πληροφορικής, του διαδικτύου, των χημικών και των φαρμακευτικών προϊόντων κ.λπ.,

| — | Η HPM δραστηριοποιείται στην παρασκευή, στην πώληση και στην εμπορία θερμοπλαστικών πολυμερών και ενδιάμεσων προϊόντων που είναι απαραίτητα για την παραγωγή των εν λόγω πολυμερών, δηλ. πλαστικών βιομηχανικής χρήσης με βάση το πολυαμίδιο, πλαστικών βιομηχανικής χρήσης με βάση το τερεφθαλικό πολυβουτυλένιο και ενισχυμένων με συνεχείς ίνες θερμοπλαστικών σύνθετων υλικών, και διευθύνεται επί του παρόντος από ομάδα εταιρειών, οι οποίες αποτελούν στο σύνολό τους άμεσες ή έμμεσες θυγατρικές και συμμετοχές της Lanxess. Η HPM διαθέτει δέκα εγκαταστάσεις παρασκευής παγκοσμίως, σε έξι χώρες, |
| --- | --- |

—

Η HPM δραστηριοποιείται στην παρασκευή, στην πώληση και στην εμπορία θερμοπλαστικών πολυμερών και ενδιάμεσων προϊόντων που είναι απαραίτητα για την παραγωγή των εν λόγω πολυμερών, δηλ. πλαστικών βιομηχανικής χρήσης με βάση το πολυαμίδιο, πλαστικών βιομηχανικής χρήσης με βάση το τερεφθαλικό πολυβουτυλένιο και ενισχυμένων με συνεχείς ίνες θερμοπλαστικών σύνθετων υλικών, και διευθύνεται επί του παρόντος από ομάδα εταιρειών, οι οποίες αποτελούν στο σύνολό τους άμεσες ή έμμεσες θυγατρικές και συμμετοχές της Lanxess. Η HPM διαθέτει δέκα εγκαταστάσεις παρασκευής παγκοσμίως, σε έξι χώρες,

| — | Η DSM αποτελείται από: i) τις οντότητες DSM Engineering Materials B.V., DSM Engineering Materials International B.V. και DSM Engineering Materials, Inc.· ii) τις θυγατρικές τους· και iii) συναφείς δραστηριότητες και δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας. Η DEM δραστηριοποιείται στην ανάπτυξη, στην παραγωγή και στην παγκόσμια προμήθεια θερμοπλαστικών και προσφέρει μεγάλη γκάμα πολυμερών, συμπεριλαμβανομένων πολυαμιδίων, πολυεστέρων και πολυφαινυλενοσουλφιδίων, σε ευρύ φάσμα βιομηχανιών. Η DEM διαθέτει δέκα εγκαταστάσεις παρασκευής παγκοσμίως, σε πέντε χώρες. |
| --- | --- |

—

Η DSM αποτελείται από: i) τις οντότητες DSM Engineering Materials B.V., DSM Engineering Materials International B.V. και DSM Engineering Materials, Inc.· ii) τις θυγατρικές τους· και iii) συναφείς δραστηριότητες και δικαιώματα διανοητικής ιδιοκτησίας. Η DEM δραστηριοποιείται στην ανάπτυξη, στην παραγωγή και στην παγκόσμια προμήθεια θερμοπλαστικών και προσφέρει μεγάλη γκάμα πολυμερών, συμπεριλαμβανομένων πολυαμιδίων, πολυεστέρων και πολυφαινυλενοσουλφιδίων, σε ευρύ φάσμα βιομηχανιών. Η DEM διαθέτει δέκα εγκαταστάσεις παρασκευής παγκοσμίως, σε πέντε χώρες.

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η κοινοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση ως προς το σημείο αυτό.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10817 - ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

---

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/13 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/13

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2022/C 458/09)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | DSM Venturing B.V. («DSM», Κάτω Χώρες), που ελέγχεται τελικά από τον όμιλο Royal DSM N.V. («Royal DSM», Κάτω Χώρες), |
| --- | --- |

—

DSM Venturing B.V. («DSM», Κάτω Χώρες), που ελέγχεται τελικά από τον όμιλο Royal DSM N.V. («Royal DSM», Κάτω Χώρες),

| — | Fonterra (Europe) Coöperatie U.A. («Fonterra», Κάτω Χώρες), που ελέγχεται τελικά από τη Fonterra Co-operative Group Limited («Fonterra Co-operative», Νέα Ζηλανδία), |
| --- | --- |

—

Fonterra (Europe) Coöperatie U.A. («Fonterra», Κάτω Χώρες), που ελέγχεται τελικά από τη Fonterra Co-operative Group Limited («Fonterra Co-operative», Νέα Ζηλανδία),

| — | Νεοσυσταθείσα εταιρεία, Tasman («κοινή επιχείρηση», Κάτω Χώρες). |
| --- | --- |

—

Νεοσυσταθείσα εταιρεία, Tasman («κοινή επιχείρηση», Κάτω Χώρες).

Η DSM και η Fonterra θα αποκτήσουν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο της κοινής επιχείρησης.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών σε νεοσυσταθείσα εταιρεία που αποτελεί κοινή επιχείρηση.

2.

| — | Η Fonterra δραστηριοποιείται στην παραγωγή και πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων παγκοσμίως· |
| --- | --- |

—

Η Fonterra δραστηριοποιείται στην παραγωγή και πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων παγκοσμίως·

| — | Η DSM δραστηριοποιείται στους τομείς της διατροφής, της υγείας και της βιοεπιστήμης παρέχοντας διατροφικές λύσεις, ειδικά πρόσθετα για τμήματα διατροφής, συστατικά, βιοϊατρικά υλικά, καθώς και λύσεις σχετικά με τη γεύση και την υφή· |
| --- | --- |

—

Η DSM δραστηριοποιείται στους τομείς της διατροφής, της υγείας και της βιοεπιστήμης παρέχοντας διατροφικές λύσεις, ειδικά πρόσθετα για τμήματα διατροφής, συστατικά, βιοϊατρικά υλικά, καθώς και λύσεις σχετικά με τη γεύση και την υφή·

| — | Η κοινή επιχείρηση θα δραστηριοποιείται στην αγορά εναλλακτικών πρωτεϊνών μέσω της ανάπτυξης και παραγωγής, εμπορίας και πώλησης γαλακτοκομικών πρωτεϊνών προερχόμενων από ζύμωση. |
| --- | --- |

—

Η κοινή επιχείρηση θα δραστηριοποιείται στην αγορά εναλλακτικών πρωτεϊνών μέσω της ανάπτυξης και παραγωγής, εμπορίας και πώλησης γαλακτοκομικών πρωτεϊνών προερχόμενων από ζύμωση.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10874 – DSM / Fonterra / Tasman

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/15 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/15

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 458/10)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Lechinţa»

PDO-RO-A0369-AM02

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 15 Σεπτεμβρίου 2022

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Φύτευση αμπελώνων με νέες οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου για την παραγωγή ερυθρών οίνων

Πολλοί παραγωγοί στην περιοχή της εν λόγω ονομασίας προέλευσης έχουν χρησιμοποιήσει ευρωπαϊκά κονδύλια από τα προγράμματα αναδιάρθρωσης/μετατροπής για την εισαγωγή διεθνών ποικιλιών αμπέλου στους αμπελώνες για την παραγωγή ερυθρών οίνων, προκειμένου να ανταποκριθούν στην απαίτηση διαφοροποίησης για την παραγωγή οίνου στην εν λόγω περιοχή, η οποία προηγουμένως είχε φυτευτεί αποκλειστικά με οινοποιήσιμες ποικιλίες λευκών σταφυλιών. Η ιδιαιτερότητα της περιοχής (κλίμα, ανάγλυφο) ευνοεί τη συσσώρευση σακχάρων στα σταφύλια, ενώ οι ανθοκυανίνες στον φλοιό των σταφυλιών έχουν ως αποτέλεσμα οίνους με καλό αλκοολικό δυναμικό και βέλτιστη χρωματική ένταση.

Στις προδιαγραφές προϊόντος προστίθενται νέες ποικιλίες αμπέλου για την παραγωγή μη αφρωδών ερυθρών οίνων.

Τα κεφάλαια IV, V και VIII των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 7 του ενιαίου εγγράφου τροποποιούνται.

2.   Τροποποίηση για την επέκταση της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Το κεφάλαιο III των προδιαγραφών προϊόντος, το οποίο αναφέρεται στην οριοθετημένη περιοχή παραγωγής, τροποποιήθηκε προκειμένου να επεκταθεί η γεωγραφική περιοχή της ΠΟΠ στον δήμο Cetate με τα χωριά Satu Nou και Petriș.

Ο δήμος Cetate βρίσκεται στις υπώρειες των ορέων Călimani, δίπλα στο οροπέδιο της Τρανσυλβανίας και οριοθετείται από τους πρόποδες των Călimani στα ανατολικά, τους λόφους της Bistrița στα βορειοδυτικά και την κοιλάδα των Livezile-Bîrgău στα βορειοανατολικά.

Ο δήμος Cetate και τα χωριά του γειτνιάζουν από γεωγραφική άποψη, καθώς βρίσκονται σε απόσταση περίπου 10 km από τον δήμο Budacu de Jos, ο οποίος περιλαμβάνεται στην οριοθετημένη περιοχή της ΠΟΠ Lechința, και οι εδαφοκλιματικές συνθήκες εκεί είναι παρόμοιες με εκείνες της υπόλοιπης οριοθετημένης περιοχής ΠΟΠ.

Το κεφάλαιο III των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 6 του ενιαίου εγγράφου τροποποιούνται.

3.   Ένδειξη της παραγωγής ενός νέου τύπου μη αφρώδους οίνου — «vin de paie»

Στις προδιαγραφές προϊόντος προστίθεται η δυνατότητα παραγωγής ενός νέου μη αφρώδους λευκού οίνου που ονομάζεται «vin de paie» (οίνος από υπερώριμα σταφύλια που ξηραίνονται σε άχυρο) από Muscat Ottonel. Ο οίνος «vin de paie» παράγεται με ορισμένες ειδικές μεθόδους επεξεργασίας: τα σταφύλια απλώνονται σε αχυροστρωμνή για μέγιστο διάστημα έξι μηνών έως την έκθλιψη· κατά τη διάρκεια του διαστήματος αυτού υποβάλλονται σε δύο διεργασίες, πρώτα σε αφυδάτωση και έπειτα σε φυσική ψύξη, με την αφυδάτωση να πραγματοποιείται από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο και τη φυσική ψύξη από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο.

Όταν τα σταφύλια αποκτήσουν ελάχιστη συγκέντρωση σακχάρων 400 g/l, πραγματοποιείται η έκθλιψη σε χειροκίνητο πιεστήριο, ακολουθεί η ζύμωση σε δρύινα βαρέλια με συγκεκριμένους ζυμομύκητες και έπεται η ολοκλήρωση της ζύμωσης και η αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτός ο τύπος οίνου αξιοποιεί πλήρως τις δυνατότητες της ποικιλίας Muscat Ottonel στη συγκεκριμένη περιοχή ΠΟΠ.

Το κεφάλαιο XI των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 4 του ενιαίου εγγράφου τροποποιούνται.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία/-Ες

Lechinţa

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντος

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

1.   Λευκοί οίνοι

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι λευκοί οίνοι παρουσιάζουν φρουτώδες, οινώδες άρωμα και φρεσκάδα. Λόγω του κλίματος, χαρακτηρίζονται από υψηλότερη οξύτητα, η οποία προσδίδει φρεσκάδα και ζωηρότητα στον οίνο.

Χλοώδες, βοτανικό άρωμα από ροδοπέταλα και άνθη ακακίας, ενίοτε με ελαφρώς πικάντικη γεύση, με υψηλότερο αλκοολικό τίτλο, λιπαρότητα και γεμάτο σώμα. Λόγω της ζύμωσης σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι οίνοι μπορούν να αναπτύξουν δευτερογενές άρωμα ζύμωσης, ενώ μπορεί να αναπτυχθεί και ιδιαίτερο άρωμα μελιού και κηρήθρας μέσω της αποθήκευσης κατά τη διάρκεια της ωρίμασης και της παλαίωσης.

Το χρώμα τους είναι πρασινωπό έως αχυροκίτρινο, πρασινοκίτρινο με χρυσές ανταύγειες, και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε εκχύλισμα και γλυκερόλη, καθώς και βελούδινη και λιπαρή γεύση. Οι νεαροί οίνοι παραπέμπουν ενίοτε σε φρεσκοκομμένο γρασίδι. Στο στόμα έχουν γλυκόπικρες και πικάντικες νότες και λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών, ενώ η ωρίμαση σε ξύλινα βαρέλια και η παλαίωση στη φιάλη προσδίδουν ελκυστική βελούδινη γεύση.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 15,00 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11,00 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 200 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

15,00

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11,00

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

2.   Ερυθροί οίνοι

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Νότες μαύρης σταφίδας, βαθύ κόκκινο χρώμα, ακόμη και πορφυρό σε νεαρούς οίνους, βαθύ ρουμπινί έως κεραμιδί σε οίνους ηλικίας άνω των δύο ετών, κόκκινο ρουμπινί με κεραμιδί αποχρώσεις μετά την παλαίωση, κόκκινο του γρανάτη.

Μπουκέτο — πράσινες πιπεριές, μύρτιλλα, μαύρα κεράσια, χαρακτηριστική οσμή άγριας βλάστησης, χόρτου, ανθέων ακακίας και λιναριού, τσαμπιών σταφυλιών κατά την πρώτη φάση ανάπτυξής τους· πράσινη βλάστηση, σπαράγγια, πράσινες ελιές, πικάντικες νότες (πιπερόριζα, πράσινο τσίλι)· η παλαίωση προσδίδει νότες βατόμουρων, ώριμων δαμάσκηνων, βύσσινων και καφέ· ανάλογα με την ηλικία, το έντονο άρωμα τανίνης προσδίδει νότες καπνού.

Γεύση — βελούδινη, αρμονική, στρογγυλή, πλούσια, μαλακές τανίνες, απαλή αλλά ευδιάκριτη φρουτώδης γεύση δαμάσκηνων (όχι καπνισμένων), βατόμουρων, ελαφρά αρώματα βανίλιας ή κανέλας με την παλαίωση, λεπτό άρωμα μαύρων φραγκοστάφυλων.

Έντονη επίγευση με ελαφρά γλυκύτητα. Μπουκέτο από φρούτα του δάσους, νωπά σμέουρα, πικρά κεράσια, βύσσινα, δροσερή, βελούδινη γεύση· η ωρίμαση και η παλαίωση προσδίδουν ευχάριστη επίγευση μεγάλης διάρκειας.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 15,00 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11,00 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 20 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

15,00

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11,00

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

20

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

3.   «Vin de paie»

ΣΥΝΤΟΜΗ KEIMENIKH ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Αχυροκίτρινο, πρασινοκίτρινο έως χρυσοκίτρινο χρώμα, με τυπικό μπουκέτο μοσχάτου (εξωτικά φρούτα, εσπεριδοειδή, ανθώδεις νότες από άνθη αμπέλου, φρεσκοκομμένο σανό, γιασεμί, ακακία), ευχάριστα στρογγυλεμένη και βελούδινη γεύση. Στο στόμα, οι οίνοι είναι δροσεροί, φρουτώδεις (αχλάδια, βερίκοκα, ώριμα κίτρινα φρούτα) και βελούδινοι· με την παλαίωση, ορισμένες ποικιλίες αναπτύσσουν ένα σύνθετο μπουκέτο με καλά ενσωματωμένη οξύτητα.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 15,00 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | 11,00 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 18 |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 200 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

15,00

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

11,00

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

18

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

200

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

5.1.   
  Ειδικές οινοποιητικές πρακτικές

1.   Οινοποιητικές πρακτικές

Μέθοδος καλλιέργειας

| — | πυκνότητα φύτευσης — τουλάχιστον 3 500 πρέμνα ανά εκτάριο· |
| --- | --- |

—

πυκνότητα φύτευσης — τουλάχιστον 3 500 πρέμνα ανά εκτάριο·

| — | πρώιμος τρύγος — μείωση του αριθμού των τσαμπιών σταφυλιών κατά τον περκασμό (έναρξη της ωρίμασης), όταν η δυνητική παραγωγή υπερβαίνει τα ανώτατα αποδεκτά όρια που προβλέπονται στις προδιαγραφές προϊόντος για τους οίνους που φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης Lechinţa. |
| --- | --- |

—

πρώιμος τρύγος — μείωση του αριθμού των τσαμπιών σταφυλιών κατά τον περκασμό (έναρξη της ωρίμασης), όταν η δυνητική παραγωγή υπερβαίνει τα ανώτατα αποδεκτά όρια που προβλέπονται στις προδιαγραφές προϊόντος για τους οίνους που φέρουν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης Lechinţa.

5.2.   
  Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Pinot gris, Sauvignon, Neuburger, Fetească regală, Traminer roz
  12 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο |
| --- | --- |

1.

Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Pinot gris, Sauvignon, Neuburger, Fetească regală, Traminer roz

12 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 2. | Για την παραδοσιακή ένδειξη DOC-CMD, ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Merlot, Pinot noir
  12 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο |
| --- | --- |

2.

Για την παραδοσιακή ένδειξη DOC-CMD, ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Merlot, Pinot noir

12 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 3. | Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Riesling Italian, Fetească albă, Chardonnay
  10 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο |
| --- | --- |

3.

Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Riesling Italian, Fetească albă, Chardonnay

10 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 4. | Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλία Muscat Ottonel
  8 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο |
| --- | --- |

4.

Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλία Muscat Ottonel

8 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 5. | Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Pinot gris, Sauvignon, Neuburger, Fetească regală, Traminer roz
  80 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

5.

Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Pinot gris, Sauvignon, Neuburger, Fetească regală, Traminer roz

80 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 6. | Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Merlot, Pinot noir
  78 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

6.

Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Merlot, Pinot noir

78 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 7. | Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Riesling Italian, Fetească albă, Chardonnay
  66 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

7.

Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλίες Riesling Italian, Fetească albă, Chardonnay

66 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

| 8. | Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλία Muscat Ottonel
  53 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο |
| --- | --- |

8.

Συγκομιδή σε πλήρη ωρίμαση (CMD), ποικιλία Muscat Ottonel

53 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 9. | «Vin de paie» (Muscat Ottonel)
  5 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο |
| --- | --- |

9.

«Vin de paie» (Muscat Ottonel)

5 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

| 10. | «Vin de paie» (Muscat Ottonel)
  12,50 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

10.

«Vin de paie» (Muscat Ottonel)

12,50 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Νομός Bistrița-Năsăud:

| — | Δήμος Lechinţa — χωριά Lechinţa, Sângeorzu Nou, Vermeş, Ţigău και Sâniacob· |
| --- | --- |

—

Δήμος Lechinţa — χωριά Lechinţa, Sângeorzu Nou, Vermeş, Ţigău και Sâniacob·

| — | Δήμος Galaţii Bistriţei — χωριά Galaţii Bistriţei, Herina και Tonciu· |
| --- | --- |

—

Δήμος Galaţii Bistriţei — χωριά Galaţii Bistriţei, Herina και Tonciu·

| — | Δήμος Matei — χωριά Matei, Corvineşti, Enciu και Bidiu· |
| --- | --- |

—

Δήμος Matei — χωριά Matei, Corvineşti, Enciu και Bidiu·

| — | Δήμος Braniştea — χωριό Braniştea· |
| --- | --- |

—

Δήμος Braniştea — χωριό Braniştea·

| — | Δήμος Petru Rareş — χωριά Petru Rareş και Reteag· |
| --- | --- |

—

Δήμος Petru Rareş — χωριά Petru Rareş και Reteag·

| — | Δήμος Uriu — χωριό Uriu· |
| --- | --- |

—

Δήμος Uriu — χωριό Uriu·

| — | Δήμος Şieu – Odorhei — χωριά Şieu-Odorhei και Bretea· |
| --- | --- |

—

Δήμος Şieu – Odorhei — χωριά Şieu-Odorhei και Bretea·

| — | Χωριά Teaca, Viile Tecii, Archiud, Ocniţa και Pinticu· |
| --- | --- |

—

Χωριά Teaca, Viile Tecii, Archiud, Ocniţa και Pinticu·

| — | Χωριό Urmeniş· |
| --- | --- |

—

Χωριό Urmeniş·

| — | Χωριό Milaș· |
| --- | --- |

—

Χωριό Milaș·

| — | Χωριά Șieu, Ardan, Posmuș και Șoimuș· |
| --- | --- |

—

Χωριά Șieu, Ardan, Posmuș και Șoimuș·

| — | Δήμος Bistrița, που περιλαμβάνει τις τοποθεσίες Ghinda και Viișoara· |
| --- | --- |

—

Δήμος Bistrița, που περιλαμβάνει τις τοποθεσίες Ghinda και Viișoara·

| — | Χωριά Dumitra και Cepari· |
| --- | --- |

—

Χωριά Dumitra και Cepari·

| — | Χωριά Budacu de Jos, Buduș και Jelna· |
| --- | --- |

—

Χωριά Budacu de Jos, Buduș και Jelna·

| — | Χωριό Livezile· |
| --- | --- |

—

Χωριό Livezile·

| — | Δήμος Cetate — χωριά Satu Nou και Petriș. |
| --- | --- |

—

Δήμος Cetate — χωριά Satu Nou και Petriș.

| — | Νομός Mureș: |
| --- | --- |

—

Νομός Mureș:

| — | Χωριά Batoș, Dedrad, Goreni και Uila· |
| --- | --- |

—

Χωριά Batoș, Dedrad, Goreni και Uila·

| — | Χωριά Band, Mădăraș, Mărășești, Drăculea Bandului, Fânațe, Negrenii de Câmpie και Fânațele Mădărașului· |
| --- | --- |

—

Χωριά Band, Mădăraș, Mărășești, Drăculea Bandului, Fânațe, Negrenii de Câmpie και Fânațele Mădărașului·

| — | Χωριά Ceuașu de Câmpie και Culpiu. |
| --- | --- |

—

Χωριά Ceuașu de Câmpie και Culpiu.

7.   Οινοποίησή/-Ες ποικιλία/– Ες αμπέλου

Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Bourdeos tinto

Chardonnay B – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Fetească albă B – Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească neagră N – Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B – Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Merlot N – Bigney rouge

Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc

Neuburger B – Neuburg

Pinot Gris G – Affumé, Grauer Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klăvner Morillon Noir

Riesling Italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sauvignon B – Sauvignon verde

Traminer Rose Rs – Rosetraminer, Savagnin Rose, Gewürztraminer

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

8.1.   
  Λεπτομέρειες της περιοχής

Το ανάγλυφο είναι αποκλειστικά λοφώδες και περιλαμβάνει τους λόφους των Υποκαρπαθίων (λόφοι Bistrița και Mureșu) στα ανατολικά και τους υψηλούς λόφους του ανατολικού οροπεδίου της Τρανσυλβανίας (λόφοι Jimboru, Lechinţa, Comlod και Mădăraș) στα δυτικά. Οι κορυφές των λόφων βρίσκονται εν γένει σε υψόμετρο 300-500 m και έχουν πλαγιές με μέτρια ή απότομη κλίση (5° έως 25°), οι δε αμπελώνες παρουσιάζουν μεγάλο βαθμό διασποράς. Ο μέσος όρος των καταγεγραμμένων βροχοπτώσεων είναι 650-700 mm/έτος στις κοιλάδες (715 στο Beclean, 680 στην Bistrița, 655 στο Reghin, 647 στο Chiochiș, 640 στο Lechței, 635 στην Teaca) και περίπου 800 mm στις λοφώδεις κορυφές, φθάνοντας τη μέγιστη τιμή κατά το διάστημα από τον Μάιο έως τον Αύγουστο και την ελάχιστη τιμή τον χειμώνα, όταν επικρατεί χιόνι για 30 έως 40 ημέρες κατά μέσο όρο.

8.2.   
  Δεσμός με την οριοθετημένη περιοχή

Οι αμπελώνες βρίσκονται συνήθως στις νότιες, νοτιοανατολικές ή νοτιοδυτικές πλαγιές, καθώς και στις κοιλάδες μεταξύ των λόφων, όπου υπάρχει ζέστη και φως.

Οι χαμηλές θερμοκρασίες (5-10 °C) κατά τη διάρκεια της περιόδου του τρύγου μειώνουν τις οξειδωτικές και ενζυματικές διεργασίες, βοηθώντας τα σταφύλια να παραμείνουν σε καλή κατάσταση και διατηρώντας την ποιότητα των ιδιαίτερων αρωμάτων των ποικιλιών. Η υψηλή οξύτητα του γλεύκους αποτελεί σημαντικό παράγοντα για τη διαύγαση του γλεύκους και στη συνέχεια συμβάλλει στην επιτάχυνση της διαδικασίας ζύμωσης.

Οι ημέρες με ομίχλη που εμφανίζονται στα τέλη του καλοκαιριού και συνεχίζονται για διάστημα που καλύπτει σχεδόν το ένα τρίτο του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος και Οκτώβριος), έχουν ως αποτέλεσμα την αργή ωρίμαση των σταφυλιών και τη συγκράτηση των αρωμάτων και των σταθερά υψηλών επιπέδων οξύτητας, που επηρεάζουν θετικά την ποιότητα των παραγόμενων οίνων. Επιπλέον, κατά την περίοδο ωρίμασης των σταφυλιών, οι μέσες θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι περίπου 23 °C και οι μέσες θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της νύχτας περίπου 12 °C. Οι δύο αυτοί παράγοντες έχουν ως αποτέλεσμα τη σταθερή αύξηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα, ενώ η οξύτητα μειώνεται, παραμένει σταθερή ή σχεδόν σταθερή. Αυτό το περιβάλλον μειωμένης οξείδωσης των σταφυλιών ευνοεί τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας των ελεύθερων και των δεσμευμένων αρωμάτων, τα οποία βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα στο τέλος της περιόδου ωρίμασης.

8.3.   
  Λεπτομέρειες του προϊόντος

Οι λευκοί οίνοι παρουσιάζουν φρουτώδες, οινώδες άρωμα και φρεσκάδα. Λόγω του κλίματος, χαρακτηρίζονται από υψηλότερη οξύτητα, η οποία προσδίδει φρεσκάδα και ζωηρότητα στον οίνο. Το χρώμα τους είναι πρασινωπό έως αχυροκίτρινο, πρασινοκίτρινο με χρυσές ανταύγειες, και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε εκχύλισμα και γλυκερόλη, καθώς και λιπαρή γεύση.

Έχουν ελκυστικά βοτανικά αρώματα, από ροδοπέταλα, άνθη ακακίας, σμέουρα, πικρά κεράσια, ενίοτε με ελαφρώς πικάντικη γεύση. Είναι ισορροπημένοι λόγω του υψηλότερου αλκοολικού τίτλου, ενώ η γλυκερόλη τους προσδίδει λιπαρότητα και γεμάτο σώμα. Λόγω της ζύμωσης σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι οίνοι μπορούν να αναπτύξουν δευτερογενές άρωμα ζύμωσης, ενώ μπορεί να αναπτυχθεί και ιδιαίτερο άρωμα μελιού και κηρήθρας μέσω της αποθήκευσης κατά τη διάρκεια της ωρίμασης και της παλαίωσης (οι νεαροί οίνοι παραπέμπουν ενίοτε σε φρεσκοκομμένο σανό).

Στο στόμα, έχουν συνήθως γλυκόπικρα, ελαφρώς πικάντικα ή λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών, ενώ η ωρίμαση σε ξύλινα βαρέλια και η παλαίωση στη φιάλη προσδίδουν στους οίνους ευχάριστη βελούδινη γεύση.

Οι ερυθροί οίνοι έχουν νότες σταφίδας, έντονη γεύση μετά από τουλάχιστον 18 μήνες αποθήκευσης, βαθύ κόκκινο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες όταν είναι νεαροί, βαθύ ρουμπινί μετά από παλαίωση άνω των δύο ετών, ενίοτε δε κεραμιδί ή ρουμπινί, λαμπερό, με κεραμιδί αποχρώσεις μετά την παλαίωση.

Τα φρουτώδη αρώματα είναι από μύρτιλλα, μαύρα κεράσια, χαρακτηριστικό άρωμα άγριας βλάστησης και τσαμπιών σταφυλιών. Η παλαίωση συχνά προσδίδει αρώματα βατόμουρων, ώριμων δαμάσκηνων, βύσσινων και καφέ: ανάλογα με την ηλικία, η έντονη γεύση τανίνης γίνεται πιο ήπια, αναδεικνύοντας νότες καπνού, βανίλιας, καρύδας, γλυκόριζας, πράσινης πιπεριάς, πράσινων ελιών, φρυγανισμένου ψωμιού και πιπερόριζας.

Απαλά, αλλά ευδιάκριτα αρώματα δαμάσκηνων (όχι καπνισμένων) και βατόμουρων· ανάλογα με την περίοδο παλαίωσης, εμφανίζονται νότες βανίλιας και κανέλας, με λεπτές νότες μαύρου φραγκοστάφυλου. Οι οίνοι έχουν έντονη στυφότητα και γεμάτο σώμα, με γεύση και άρωμα βοτάνων. Με την παλαίωση, ορισμένοι οίνοι μπορεί να χάσουν λίγη από τη λιπαρότητά τους, αλλά αποκτούν αρμονικό μπουκέτο.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Προϋποθέσεις εμπορίας (επισήμανση)

Νομικό πλαίσιο:

Στην εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Δεν υπάρχουν συμπληρωματικές διατάξεις.

Σύμφωνα με τις επιθυμίες των παραγωγών, και προκειμένου να ενισχυθεί η σύνδεση ορισμένων ονομασιών τοποθεσιών με οινοποιητικές παραδόσεις, στην προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Lechința μπορεί να προστίθεται, ή να μην προστίθεται, μία από τις ακόλουθες μοναδικές ονομασίες αμπελώνα: VERMEȘ, SÂNIACOB, SÂNGEORZU NOU, TEACA, URMENIȘ, DUMITRA, VIIȘOARA (STEINIGER), BATOȘ, CULPIU.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_lechinta_modif_cf_cererii_2_de_modif_din_28.06.2018_no_track_changes_0.pdf

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/22 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/22

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 458/11)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Malepère»

PDO-FR-A0196-AM01

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 28.9.2022

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή και άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Στο κεφάλαιο I των προδιαγραφών προϊόντος, τα σημεία 1) «Γεωγραφική περιοχή» και 3) «Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή» του τμήματος IV «Περιοχές και τόποι όπου εκτελούνται οι διάφορες εργασίες» τροποποιούνται με παραπομπή στον επίσημο γεωγραφικό κώδικα (Code géographique officiel), ο οποίος αναγνωρίζει και καθορίζει τον κατάλογο των δήμων ανά νομό σε εθνικό επίπεδο. Αυτή η συντακτική τροποποίηση επιτρέπει τον προσδιορισμό της γεωγραφικής περιοχής με παραπομπή στην έκδοση του επίσημου γεωγραφικού κώδικα που ήταν σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου 2022, όπως επικαιροποιήθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE), και παρέχει ασφάλεια δικαίου για την οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής.

Η παραπομπή αυτή προστίθεται στο ενιαίο έγγραφο στα σημεία «Γεωγραφική περιοχή» και «Πρόσθετες προϋποθέσεις — Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή».

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Οι προδιαγραφές της ονομασίας «Malepère» τροποποιούνται στο κεφάλαιο I τμήμα IV «Περιοχές και τόποι όπου εκτελούνται οι διάφορες εργασίες», σημείο 2) «Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων», προκειμένου να προστεθούν οι ημερομηνίες έγκρισης από την εθνική αρχή για τα αμπελοτεμάχια που είναι κατάλληλα για την παραγωγή των σταφυλιών της ονομασίας.

Η προσθήκη αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία/-ες

Malepère

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντος

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

1.   Περιγραφή οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των οίνων

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι είναι μη αφρώδεις, ξηροί ερυθροί και ερυθρωποί.

Ο ερυθρός οίνος είναι ξηρός οίνος στον οποίο η ποικιλία Merlot N, μια πρώιμη ποικιλία αμπέλου που επιτυγχάνει φαινολική ωρίμαση και βέλτιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, αποτελεί την κύρια ποικιλία αμπέλου. Χαρακτηρίζεται εν γένει από μάλλον έντονο ρουμπινί χρώμα και συχνά έχει αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, τα οποία μπορούν να εξελιχθούν σε αρώματα που παραπέμπουν σε μαύρα φρούτα, ενίοτε με νότες τρούφας, μπαχαρικών και δέρματος. Στο στόμα οι οίνοι είναι γενναιόδωροι, τολμηροί και με γεμάτο σώμα, με μια αίσθηση ζωηρότητας και ευχάριστη δομή.

Ο ερυθρωπός οίνος είναι ξηρός οίνος στον οποίο επικρατεί η ποικιλία Cabernet Franc N, χάρη στον μεγαλύτερης διάρκειας καλλιεργητικό κύκλο της και την ανθεκτικότητά της στον βοτρύτη, η οποία συμπληρώνεται από τις ποικιλίες Cabernet-Sauvignon N, Cot N, Cinsaut N, Grenache N και Lledoner pelut N. Συνήθως έχει ανοιχτό και λαμπερό χρώμα. Στη μύτη, αναπτύσσει έντονες φρουτώδεις νότες, συχνά λευκών φρούτων. Η αίσθηση στο στόμα είναι δροσερή και σύνθετη, με έντονη επίγευση.

2.   Αναλυτικά χαρακτηριστικά

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι ερυθροί και ερυθρωποί οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 12 %.

Κατά το στάδιο της συσκευασίας και της διάθεσής τους στην αγορά προς κατανάλωση, οι ερυθροί οίνοι εμφανίζουν περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,4 γραμμάρια ανά λίτρο.

Κατά τη συσκευασία και τη διάθεση στην αγορά προς κατανάλωση, οι ερυθροί οίνοι με φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο που δεν υπερβαίνει το 14 % έχουν περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) έως 3 γραμμάρια ανά λίτρο, ενώ οι ερυθροί οίνοι με κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο άνω του 14 % έχουν περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) έως 4 γραμμάρια ανά λίτρο. Μετά τη ζύμωση, οι ερυθρωποί οίνοι έχουν περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) έως 4 g/l.

Οι τιμές της περιεκτικότητας σε ολική οξύτητα, πτητική οξύτητα και θειώδη ανυδρίτη, καθώς και του ολικού αλκοολικού τίτλου, είναι οι προβλεπόμενες από τη νομοθεσία της ΕΕ.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

5.1.   
  Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Καλλιεργητική πρακτική

| — | Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των πρέμνων είναι 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι έως 2,50 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,90 μέτρα. |
| --- | --- |

—

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των πρέμνων είναι 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι έως 2,50 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,90 μέτρα.

Κάθε πρέμνο πρέπει να έχει στη διάθεσή του μέγιστη έκταση 2,5 τετραγωνικών μέτρων. Η έκταση αυτή υπολογίζεται με τον πολλαπλασιασμό των αποστάσεων μεταξύ των σειρών επί το διάστημα μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς.

| — | Το κλάδεμα πραγματοποιείται πριν από τις 30 Απριλίου. |
| --- | --- |

—

Το κλάδεμα πραγματοποιείται πριν από τις 30 Απριλίου.

| — | Για τη μόρφωση με κλάδεμα σε κυπελλοειδές σχήμα: βραχύ κλάδεμα των πρέμνων, με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο. Κάθε κεφαλή έχει μέγιστο αριθμό 2 οφθαλμών. |
| --- | --- |

—

Για τη μόρφωση με κλάδεμα σε κυπελλοειδές σχήμα: βραχύ κλάδεμα των πρέμνων, με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο. Κάθε κεφαλή έχει μέγιστο αριθμό 2 οφθαλμών.

| — | Για τη μόρφωση σε σχήμα γραμμικό Royat: βραχύ κλάδεμα των πρέμνων, με ανώτατο όριο τους 10 οφθαλμούς ανά πρέμνο, όπου κάθε κεφαλή φέρει το πολύ 2 οφθαλμούς. |
| --- | --- |

—

Για τη μόρφωση σε σχήμα γραμμικό Royat: βραχύ κλάδεμα των πρέμνων, με ανώτατο όριο τους 10 οφθαλμούς ανά πρέμνο, όπου κάθε κεφαλή φέρει το πολύ 2 οφθαλμούς.

| — | Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κλάδεμα σε μονόπλευρο Guyot για τις ποικιλίες Cot και Merlot, με μέγιστο αριθμό 10 οφθαλμών ανά πρέμνο, εκ των οποίων το πολύ 6 στην αμολυτή, και το πολύ 2 κεφαλές με μέγιστο αριθμό 2 οφθαλμών η καθεμία. |
| --- | --- |

—

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κλάδεμα σε μονόπλευρο Guyot για τις ποικιλίες Cot και Merlot, με μέγιστο αριθμό 10 οφθαλμών ανά πρέμνο, εκ των οποίων το πολύ 6 στην αμολυτή, και το πολύ 2 κεφαλές με μέγιστο αριθμό 2 οφθαλμών η καθεμία.

| — | Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κλάδεμα σε μονόπλευρο Guyot για τις ποικιλίες Cabernet Franc και Cabernet-Sauvignon, με μέγιστο αριθμό 12 οφθαλμών ανά πρέμνο, εκ των οποίων το πολύ 8 στην αμολυτή, και το πολύ 2 κεφαλές με μέγιστο αριθμό 2 οφθαλμών η καθεμία. |
| --- | --- |

—

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κλάδεμα σε μονόπλευρο Guyot για τις ποικιλίες Cabernet Franc και Cabernet-Sauvignon, με μέγιστο αριθμό 12 οφθαλμών ανά πρέμνο, εκ των οποίων το πολύ 8 στην αμολυτή, και το πολύ 2 κεφαλές με μέγιστο αριθμό 2 οφθαλμών η καθεμία.

| — | Για το κλάδεμα σε μονόπλευρο Guyot, ο αριθμός των οφθαλμών στην αμολυτή μπορεί να είναι μεγαλύτερος από 6 ή 8 έως την ημερομηνία αυτή, υπό τον όρο ότι, στις 31 Μαΐου, οι άμπελοι κλαδεύονται σύμφωνα με τις ανωτέρω διατάξεις.
  Η άρδευση μπορεί να επιτρέπεται. |
| --- | --- |

—

Για το κλάδεμα σε μονόπλευρο Guyot, ο αριθμός των οφθαλμών στην αμολυτή μπορεί να είναι μεγαλύτερος από 6 ή 8 έως την ημερομηνία αυτή, υπό τον όρο ότι, στις 31 Μαΐου, οι άμπελοι κλαδεύονται σύμφωνα με τις ανωτέρω διατάξεις.

Η άρδευση μπορεί να επιτρέπεται.

2.   Ειδική οινολογική πρακτική

Στην παραγωγή ερυθρωπών οίνων, απαγορεύεται η χρήση άνθρακα για οινολογικούς σκοπούς, είτε αυτούσιου είτε αναμεμειγμένου σε παρασκευάσματα.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι πρέπει να τηρούν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις υποχρεώσεις που προβλέπονται από τη νομοθεσία της ΕΕ και από τον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

5.2.   
  Μέγιστες αποδόσεις

| 1. | 60 εκατόλιτρα ανά εκτάριο |
| --- | --- |

1.

60 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η επεξεργασία και η παλαίωση των οίνων εκτελούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Aude:

Alaigne, Alairac, Arzens, Bellegarde-du-Razès, Belvèze-du-Razès, Brézilhac, Brugairolles, Cailhau, Cailhavel, Cambieure, Carcassonne, La Cassaigne, Caux-et-Sauzens, Couffoulens, La Courtète, Donazac, Fanjeaux, Fenouillet-du-Razès, Ferran, La Force, Gramazie, Hounoux, Lasserre-de-Prouille, Laurac, Lauraguel, Lavalette, Malviès, Mazerolles-du-Razès, Montclar, Montgradail, Montréal, Preixan, Roullens, Routier, Saint-Martin-de-Villereglan, Villarzel-du-Razès, Villeneuve-lès-Montréal, Villesèquelande και Villesiscle.

7.   Οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/- ες αμπελου

| | Cabernet Franc N |
| --- | --- |

Cabernet Franc N

| | Cabernet Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon N

| | Cinsaut N - Cinsault |
| --- | --- |

Cinsaut N - Cinsault

| | Cot N - Malbec |
| --- | --- |

Cot N - Malbec

| | Grenache N |
| --- | --- |

Grenache N

| | Lledoner pelut N |
| --- | --- |

Lledoner pelut N

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

8.1.   
  Περιγραφή των φυσικών και ανθρώπινων παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Η γεωγραφική περιοχή οριοθετείται:

| — | στα νότια από τη γεωγραφική περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Limoux»· |
| --- | --- |

—

στα νότια από τη γεωγραφική περιοχή της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Limoux»·

| — | στα ανατολικά από τον ποταμό Aude, ο οποίος χωρίζει την οροσειρά Malepère από την οροσειρά Corbières· |
| --- | --- |

—

στα ανατολικά από τον ποταμό Aude, ο οποίος χωρίζει την οροσειρά Malepère από την οροσειρά Corbières·

| — | στα βόρεια από την κοιλάδα Lauragais, η οποία εκτείνεται από την πεδιάδα του Fresquel και οριοθετείται προς νότο από το Canal du Midi (Διώρυγα του Νότου)· |
| --- | --- |

—

στα βόρεια από την κοιλάδα Lauragais, η οποία εκτείνεται από την πεδιάδα του Fresquel και οριοθετείται προς νότο από το Canal du Midi (Διώρυγα του Νότου)·

| — | στα δυτικά από την ασβεστολιθική κουέστα του Fanjeaux, η οποία οριοθετεί τον διαχωρισμό μεταξύ της ωκεάνιας λεκάνης απορροής και της μεσογειακής λεκάνης απορροής. |
| --- | --- |

—

στα δυτικά από την ασβεστολιθική κουέστα του Fanjeaux, η οποία οριοθετεί τον διαχωρισμό μεταξύ της ωκεάνιας λεκάνης απορροής και της μεσογειακής λεκάνης απορροής.

Με το ανάγλυφό της να χρονολογείται από τον σχηματισμό των Πυρηναίων, η οροσειρά Malepère, παρότι μοιάζει φαινομενικά συμπαγής, στα πιο μαλακά μέρη της, διακόπτεται κατακόρυφα από ενίοτε βαθιές κοιλάδες που προσομοιάζουν με φαράγγια.

Γύρω από την οροσειρά, κροκαλοπαγείς ή ψαμμιτικοί όγκοι έχουν αντισταθεί στη διάβρωση, σχηματίζοντας υψώματα γνωστά με την ονομασία «Pech», που απλώνονται σαν γιρλάντες και εντάσσονται σε ένα ποικιλόμορφο τοπίο που χαρακτηρίζεται από τις απαλές και αρμονικές μορφές του.

Στη βάση της πλαγιάς, οι αργιλώδεις-ασβεστολιθικές λοφοπλαγιές συναντούν τις αμμώδεις-πηλώδεις-χαλικώδεις προσχωσιγενείς πεδιάδες των ποταμών Aude (στα ανατολικά), Sou (στα νοτιοδυτικά) και Fresquel (στα βόρεια).

Άλση και πρεμνοφυή δάση επικρατούν στο κέντρο της οροσειράς, σε απότομες πλαγιές και όχι ιδιαίτερα γόνιμα εδάφη, ενώ οι αμπελώνες, που περιορίζονται σε υψόμετρο 350 μέτρων όταν έχουν νότιο προσανατολισμό και 300 μέτρων όταν έχουν βόρειο προσανατολισμό, βρίσκονται περιμετρικά, καταλαμβάνοντας λοφοπλαγιές και αναβαθμίδες.

Ως εκ τούτου, η γεωγραφική περιοχή περιορίζεται στο έδαφος 39 δήμων στα δυτικά του νομού Aude, οι οποίοι συγκεντρώνονται γύρω από την οροσειρά Malepère, η κορυφή της οποίας (Pech de Mont-Naut) βρίσκεται σε υψόμετρο 442 μέτρων.

Τα πιο χαρακτηριστικά εδάφη αποτελούνται από μολάσσα. Ανάλογα με τον προσανατολισμό και τη σύστασή τους, τα εδάφη αυτά είναι ποικίλης φύσης, που κυμαίνεται από σκληρό αλλά εύθρυπτο αμμοπετρώδη ασβεστόλιθο έως μαλακή άργιλο.

Τα κροκαλοπαγή και ψαμμιτικά πετρώματα δημιουργούν ελαφρά εδάφη, τα οποία οι ρίζες διαπερνούν εύκολα. Η άργιλος, σε συνδυασμό με αμμώδη έως χαλικώδη στοιχεία, προσφέρει τη βέλτιστη δυνατή ικανότητα συγκράτησης νερού. Σε ένα υπομεσογειακό κλίμα, το στοιχείο αυτό εξασφαλίζει συνεχή τροφοδοσία με νερό. Οι αμπελώνες βρίσκονται επίσης σε προσχωσιγενείς αναβαθμίδες, με αργιλώδη-χαλικώδη ή πετρώδη εδάφη με καλή αποστράγγιση.

Η γεωγραφική περιοχή βρίσκεται σε μια ιδιαίτερη μεταβατική κλιματική ζώνη, μεταξύ μεσογειακών και ωκεάνιων επιρροών. Από τα ανατολικά προς τα δυτικά, το έντονο μεσογειακό κλίμα που χαρακτηρίζεται από θερινές ξηρασίες αντικαθίσταται από ένα μεσογειακό κλίμα που μετριάζεται από τις ωκεάνιες επιρροές, με αποτέλεσμα να μειώνεται το έλλειμμα των θερινών βροχοπτώσεων.

Χάρη σε ένα φάσμα ποικίλων μεσοκλιμάτων, η φυσική βλάστηση συνδυάζει στοιχεία μεσογειακής βλάστησης (δρυς η αρία) με στοιχεία υπομεσογειακής βλάστησης (χνοώδης δρυς).

Περιγραφή των ανθρώπινων παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Οι αμπελώνες της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Malepère» είναι οι αμπελώνες στο δυτικότερο τμήμα του Languedoc. Η παρουσία τους χρονολογείται από τη ρωμαϊκή εποχή. Το 1072, ο Κόμης της Βαρκελώνης και άρχοντας του Razès έφτασε στο Malviès για να διευθετήσει το «ευαίσθητο» ζήτημα της κατανομής των αμπέλων. Αργότερα, η κατασκευή του Canal du Midi τον 17ο αιώνα ενθάρρυνε την κυκλοφορία οίνων μεταξύ Aquitaine και Μεσογείου.

Στα τέλη του 19ου αιώνα, οι αμπελώνες επλήγησαν σοβαρά από φυλλοξήρα και στη συνέχεια η παραγωγή τους στράφηκε προς τους πολυποικιλιακούς οίνους. Τη δεκαετία του 1960, με την ώθηση που δόθηκε από πλευράς παραγωγών, τεχνικών και ερευνητών του Πανεπιστημίου της Τουλούζης, ξεκίνησε η μετατροπή των αμπελώνων.

Αντλώντας έμπνευση από τη φυσική βλάστηση, αυτή η κοινότητα ανθρώπων έχει εντοπίσει τον πλέον ταιριαστό συνδυασμό τοποθεσίας και ποικιλιών αμπέλου για την παραγωγή αυθεντικών οίνων.

Μεταξύ των ελαφρών εδαφών των πιο μεσογειακών περιοχών στα ανατολικά (Carcassès) και των εδαφών στα χαμηλότερα μέρη των πλαγιών που βρίσκονται επάνω σε παχιά κολλουβιακά στρώματα (Razès), διαμορφώνεται η κατάλληλη κλίση, στοιχείο που εξηγεί την ποικιλομορφία των επιλεγμένων ποικιλιών.

Τα υγρά και παχιά υποστρώματα στο μέσο των πλαγιών χρησιμοποιούνται για τις «ατλαντικές» ποικιλίες Cabernet Franc N, Cabernet-Sauvignon N και Merlot N, ενώ οι μεσογειακές ποικιλίες Grenache N, Lledoner pelut N και Cinsaut N καλλιεργούνται στα ξηρά αγροτεμάχια στα υψηλότερα μέρη των πλαγιών.

Η ποικιλία Cot N καλλιεργείται σε ενδιάμεσες περιοχές που δεν είναι ούτε πολύ ξηρές ούτε πολύ άγονες.

Ως εκ τούτου, η κοινότητα αυτή διατήρησε την ιστορία της, ανέπτυξε την τεχνογνωσία της και ενίσχυσε τη φήμη και την ποιότητα των οίνων, οι οποίοι έλαβαν την ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης «Malepère» με το διάταγμα της 4ης Μαΐου 2007, έχοντας προηγουμένως λάβει ονομασία προέλευσης ως «vin délimité de qualité supérieure» (οίνοι ονομασίας προέλευσης ανώτερης ποιότητας) το 1976.

Για τον τρύγο του 2009, η παραγωγή οίνων ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Malepère» ανήλθε σε 12 000 εκατόλιτρα, εκ των οποίων το 65 % ήταν ερυθροί οίνοι και το 35 % ήταν ερυθρωποί οίνοι, που δηλώθηκαν από 73 παραγωγούς, οι οποίοι ομαδοποιήθηκαν σε 4 οινοποιητικούς συνεταιρισμούς και σε 14 κτήματα.

8.2.   
  Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

Σε αυτή την ιδιαίτερη γεωγραφική θέση, η οποία χαρακτηρίζεται από μεσογειακό κλίμα, αλλά με πιο ωκεάνιο υδρολογικό καθεστώς, όπου οι θερμές ημέρες εναλλάσσονται με δροσερές νύχτες, οι παραγωγοί κατόρθωσαν να αξιοποιήσουν όλη την τεχνογνωσία τους, με τη βοήθεια των πολλών διαφορετικών υποστρωμάτων και προσανατολισμών.

Έτσι, σε αυτό το ειδικό οικολογικό περιβάλλον, συνδύασαν τις ατλαντικές και μεσογειακές ποικιλίες και εντόπισαν τις καλύτερες δυνατές συνθήκες καλλιέργειας, που έχουν ως αποτέλεσμα τους σύνθετους και πρωτότυπους οίνους «Malepère».

Προκειμένου να αντικατοπτρίζονται δεόντως τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του γεωγραφικού περιβάλλοντος, τα αμπελοτεμάχια επιλέγονται και οριοθετούνται για τον τρύγο των σταφυλιών. Η οριοθέτηση αυτή επιτρέπει την αποτελεσματικότερη διαχείριση των αμπέλων. Η ευρωστία και η δυνητική παραγωγή των αμπέλων ελέγχονται από την πρακτική της διατήρησης χαμηλών αποδόσεων με την εφαρμογή αυστηρών κανόνων κλαδέματος.

Η φήμη των οίνων «Malepère» μνημονεύεται ήδη από τον 14ο αιώνα στην Πράσινη Βίβλο της Αρχιεπισκοπής της Narbonne, όπου απαριθμούνταν οι ιδιοκτησίες, τα αμπέλια και τα δικαιώματα των αρχιεπισκόπων και αναφέρονταν τα οινοποιεία Alaigne και Routier, των οποίων οι οίνοι προορίζονταν αποκλειστικά για τους επισκόπους και την αυλή.

Οι οίνοι «Malepère» έτυχαν προσοχής για πρώτη φορά στην «concours général agricole» (γενική γεωργική έκθεση) του 1897, με τη μορφή οίνων του Château de Caux, οι οποίοι στη συνέχεια έμελλε να κερδίσουν πολλά βραβεία.

Ως εκ τούτου, παρότι στην οξιτανική γλώσσα «Male Peyre» σημαίνει «κακός δομικός λίθος», η ανθρώπινη κοινότητα διατήρησε και διαμόρφωσε με την πάροδο του χρόνου ένα τοπίο που συνδυάζει αμπέλια, αγρούς και δρυοδάση, ένα τοπίο το οποίο αναπαρέστησε θαυμάσια ο πουαντιγιστής ζωγράφος Achille Lauge.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Νομικό πλαίσιο

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, η οποία ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την επεξεργασία και την παλαίωση των οίνων, περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων δήμων του νομού Aude, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα που ήταν σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου 2022:

Alzonne, Berriac, Bram, Cavanac, Cazilhac, Cépie, Escueillens-et-Saint-Just-de-Bélengard, Gaja-et-Villedieu, Laurabuc, Leuc, Limoux, Loupia, Monthaut, Montirat, Palaja, Pauligne, Pennautier, Pezens, Pieusse, Pomas, Rouffiac-d’Aude, Sainte-Eulalie, Trèbes, Verzeille, Villasavary, Villedubert, Villemoustaussou και Villelongue-d’Aude.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-eb1bbdaf-dcfa-4d39-a45e-83206261b02f

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/27 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/27

---

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2022/C 458/12)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1) εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΓΙΑ ΕΓΓΥΗΜΕΝΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΙΔΙΟΤΥΠΟ ΠΡΟΪΟΝ

«Суджук Търновски / Sudzhuk Tarnovski / Търновски Суджук / Tarnovski Sudzhuk»

Αριθ. ΕΕ: TSG-BG-02861 — 17.8.2022

ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ

1.   Ονομασία/-ες προς καταχώριση

«Суджук Търновски / Sudzhuk Tarnovski / Търновски Суджук / Tarnovski Sudzhuk»

2.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.2. Προϊόντα κρέατος (μαγειρευτά, παστά, καπνιστά κ.λπ.)

3.   Αιτιολόγηση της καταχώρισης

3.1.   
  Πρόκειται για προϊόν το οποίο:

| ☒ | παρασκευάζεται με τρόπο παραγωγής, μεταποίησης ή σύνθεσης που αντιστοιχεί στην παραδοσιακή πρακτική για το εν λόγω προϊόν ή τρόφιμο |
| --- | --- |

☒

παρασκευάζεται με τρόπο παραγωγής, μεταποίησης ή σύνθεσης που αντιστοιχεί στην παραδοσιακή πρακτική για το εν λόγω προϊόν ή τρόφιμο

| ☐ | παράγεται από πρώτες ύλες ή συστατικά που είναι τα χρησιμοποιούμενα παραδοσιακά. |
| --- | --- |

☐

παράγεται από πρώτες ύλες ή συστατικά που είναι τα χρησιμοποιούμενα παραδοσιακά.

Το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» είναι αποτέλεσμα της παραδοσιακής σύστασης και της μεθόδου παραγωγής του. Η εν λόγω μέθοδος συνίσταται στην κατάλληλη διαλογή του βοδινού κρέατος και στην επιλογή και τη δοσολογία των φυσικών καρυκευμάτων (μαύρο ή λευκό πιπέρι, θρούμπι, κάρδαμο, μπαχάρι), στη μορφοποίηση των επιμέρους τεμαχίων σε πεταλοειδές σχήμα, καθώς και στην ειδική διαδικασία συμπίεσης και ξήρανσης, η οποία προσδίδει στο τελικό προϊόν το μοναδικό πεπλατυσμένο πεταλοειδές σχήμα του, καθώς και χαρακτηριστική γεύση και άρωμα.

3.2.   
  Πρόκειται για ονομασία η οποία:

| ☒ | χρησιμοποιείται κατά παράδοση για την περιγραφή του ιδιότυπου προϊόντος |
| --- | --- |

☒

χρησιμοποιείται κατά παράδοση για την περιγραφή του ιδιότυπου προϊόντος

| ☐ | προσδιορίζει τον παραδοσιακό χαρακτήρα ή τον ιδιότυπο χαρακτήρα του προϊόντος |
| --- | --- |

☐

προσδιορίζει τον παραδοσιακό χαρακτήρα ή τον ιδιότυπο χαρακτήρα του προϊόντος

Η ονομασία «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» είναι ιδιότυπη αφ’ εαυτής. Η πόλη Veliko Tarnovo, από την οποία παίρνει το όνομά του το προϊόν, είναι μια μεγάλη βουλγαρική πόλη, η οποία ήταν στο παρελθόν η πρωτεύουσα της Δεύτερης Βουλγαρικής Αυτοκρατορίας. Στην πόλη υπήρχε σφαγείο μεταποίησης κρέατος, το οποίο παρήγαγε κυρίως λουκάνικα sudzhuk και άλλα προϊόντα κρέατος. Σημαντικό ρόλο στην καθιέρωση της ονομασίας και του εμπορικού ενδιαφέροντος του προϊόντος «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» έχει διαδραματίσει, εκτός από τις εξαιρετικές οργανοληπτικές του ιδιότητες και τη μακρά διάρκεια ζωής του, και ο τόπος παραγωγής του. Το πρώτο κανονιστικό έγγραφο ήταν το βιομηχανικό πρότυπο (ON) 18-71921-80 σχετικά με το «Sudzhuk Tarnovski» και το «Sudzhuk Plevenski», το οποίο καταρτίστηκε το 1980 (Εθνική Γεωργική και Βιομηχανική Ένωση, Σόφια, 1980). Λόγω της ευρείας δημοτικότητας που έχει αποκτήσει το προϊόν με αυτήν την ονομασία, παράγεται πλέον καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Η παραδοσιακή συνταγή και η τεχνική παραγωγής του προϊόντος τηρούνται αυστηρά, ενώ η ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του δεν επηρεάζονται από εποχιακές ή γεωγραφικές διακυμάνσεις. Η πρακτική αυτή εξακολουθεί να εφαρμόζεται κατά την παραγωγή του «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk».

4.   Περιγραφή

4.1.   
  Περιγραφή του προϊόντος το οποίο φέρει την ονομασία του σημείου 1, συμπεριλαμβανομένων των κύριων φυσικών, χημικών, μικροβιολογικών ή οργανοληπτικών χαρακτηριστικών, από την οποία προκύπτει ο ιδιότυπος χαρακτήρας του προϊόντος (άρθρο 7 παράγραφος 2 του εν λόγω κανονισμού)

Αυτό που διακρίνει το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» από άλλα προϊόντα ωμού ξηραμένου κρέατος αυτής της ομάδας είναι πρωτίστως το χαρακτηριστικό πεταλοειδές σχήμα που αποκτά μετά τη συμπίεση. Επιπλέον, το προϊόν έχει ιδιαίτερη γεύση, η οποία επιτυγχάνεται με την ανάμειξη της πρώτης ύλης με τα καρυκεύματα, σύμφωνα με τη συνταγή, και με την εφαρμογή της παραδοσιακής μεθόδου παρασκευής.

Φυσικές ιδιότητες — σχήμα και διαστάσεις:

Το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» είναι ένα προϊόν κρέατος ωμό, ξηραμένο και συμπιεσμένο, το οποίο παρασκευάζεται από αλεσμένο νωπό βόειο κρέας, βοηθητικά συστατικά και φυσικά καρυκεύματα (μαύρο ή λευκό πιπέρι, θρούμπι, κάρδαμο και μπαχάρι), που τοποθετούνται σε φυσικό περίβλημα εντέρου βοοειδούς ή χοίρου, με διάμετρο έως 40 mm. Τα ανοικτά άκρα δένονται με σπάγκο ή κλείνονται με σφιγκτήρες για να προσδώσουν στο προϊόν το πεταλοειδές σχήμα του.

Χημικές ιδιότητες:

| — | περιεκτικότητα σε νερό: ≤ 45 %· |
| --- | --- |

—

περιεκτικότητα σε νερό: ≤ 45 %·

| — | ολική πρωτεΐνη: ≥ 15,4 %· |
| --- | --- |

—

ολική πρωτεΐνη: ≥ 15,4 %·

| — | αλάτι: ≤ 5,4 %· |
| --- | --- |

—

αλάτι: ≤ 5,4 %·

| — | pH: τουλάχιστον 5,2. |
| --- | --- |

—

pH: τουλάχιστον 5,2.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| — | Περίβλημα: καθαρό, λείο, χωρίς κηλίδες, απαλλαγμένο από λιπαρά συμπυκνώματα, χωρίς να καλύπτει κενά της γέμισης· με λευκή ξηρή ευρωτίαση που δεν διεισδύει στο εσωτερικό. Το περίβλημα είναι σφικτά προσκολλημένο επάνω στη γέμιση. |
| --- | --- |

—

Περίβλημα: καθαρό, λείο, χωρίς κηλίδες, απαλλαγμένο από λιπαρά συμπυκνώματα, χωρίς να καλύπτει κενά της γέμισης· με λευκή ξηρή ευρωτίαση που δεν διεισδύει στο εσωτερικό. Το περίβλημα είναι σφικτά προσκολλημένο επάνω στη γέμιση.

| — | Διατομή: ομοιόμορφα κατανεμημένα σωματίδια λίπους. |
| --- | --- |

—

Διατομή: ομοιόμορφα κατανεμημένα σωματίδια λίπους.

| — | Γέμιση κρέατος: συμπαγής· με χρώμα βαθυκόκκινο έως καστανοκόκκινο. |
| --- | --- |

—

Γέμιση κρέατος: συμπαγής· με χρώμα βαθυκόκκινο έως καστανοκόκκινο.

| — | Υφή: σφικτή και ελαστική. |
| --- | --- |

—

Υφή: σφικτή και ελαστική.

| — | Γεύση και οσμή: μετρίως αλμυρή γεύση· χαρακτηριστικό άρωμα των χρησιμοποιούμενων καρυκευμάτων, απαλλαγμένο από ξένες γεύσεις και οσμές. |
| --- | --- |

—

Γεύση και οσμή: μετρίως αλμυρή γεύση· χαρακτηριστικό άρωμα των χρησιμοποιούμενων καρυκευμάτων, απαλλαγμένο από ξένες γεύσεις και οσμές.

Το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» είναι κατάλληλο για άμεση κατανάλωση μετά την αφαίρεση του περιβλήματος (όταν χρησιμοποιείται ως περίβλημα το λεπτό έντερο βοοειδών).

Το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» μπορεί να διατίθεται στο εμπόριο ακέραιο, κομμένο σε τεμάχια ή σε φέτες, συσκευασμένο υπό κενό ή σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα.

4.2.   
  Περιγραφή της μεθόδου παραγωγής του προϊόντος το οποίο φέρει την ονομασία του σημείου 1, την οποία οφείλουν να ακολουθούν οι παραγωγοί, συμπεριλαμβανομένων, κατά περίπτωση, του είδους και των χαρακτηριστικών των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών ή συστατικών, και της μεθόδου παρασκευής του προϊόντος (άρθρο 7 παράγραφος 2 του παρόντος κανονισμού)

Για την παρασκευή του «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες πρώτες ύλες και τα ακόλουθα βοηθητικά συστατικά:

| | Κρέας: 100 kg νωπού βοείου κρέατος |
| --- | --- |

Κρέας: 100 kg νωπού βοείου κρέατος

| | Καρυκεύματα (ανά 100 kg κρέατος):






  — | φυσικό πιπέρι, μαύρο ή λευκό: 500 g |
| --- | --- | --- |

Καρυκεύματα (ανά 100 kg κρέατος):

—

φυσικό πιπέρι, μαύρο ή λευκό: 500 g

| — | θρούμπι: 200 g |
| --- | --- |

—

θρούμπι: 200 g

| — | φυσικό κάρδαμο: 50 g |
| --- | --- |

—

φυσικό κάρδαμο: 50 g

| — | φυσικό μπαχάρι: 50 g |
| --- | --- |

—

φυσικό μπαχάρι: 50 g

| | Άλλα συστατικά (για 100 kg κρέατος):






  — | ζάχαρη: 100 g |
| --- | --- | --- |

Άλλα συστατικά (για 100 kg κρέατος):

—

ζάχαρη: 100 g

| — | αλάτι: 2,2 kg |
| --- | --- |

—

αλάτι: 2,2 kg

| — | συντηρητικό: νιτρικό κάλιο: 60 g ή νιτρικό νάτριο: 51 g |
| --- | --- |

—

συντηρητικό: νιτρικό κάλιο: 60 g ή νιτρικό νάτριο: 51 g

| — | αντιοξειδωτικό — ασκορβικό οξύ (E300): 50 g |
| --- | --- |

—

αντιοξειδωτικό — ασκορβικό οξύ (E300): 50 g

Επιτρέπεται η χρήση καλλιεργειών εκκίνησης.

Περίβλημα: φυσικό (αλατισμένο έντερο βοοειδούς ή χοίρου) — διαμέτρου έως 40 mm

Σπάγκος ή σφιγκτήρες και άγκιστρα ανάρτησης.

Μέθοδος παραγωγής:

Για την παραγωγή του προϊόντος «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» χρησιμοποιούνται φρέσκο βόειο κρέας, καρυκεύματα, συστατικά αλάτισης και καλλιέργειες εκκίνησης, σύμφωνα με τη συνταγή.

Αφού αφαιρεθούν τα οστά και τα νεύρα και το βόειο κρέας ταξινομηθεί, ψιλοτεμαχίζεται, χειρωνακτικά ή μηχανικά. Το ψιλοτεμαχισμένο κρέας ζυγίζεται σύμφωνα με τη συνταγή και, στη συνέχεια, αλέθεται με έναν από τους ακόλουθους τρεις τρόπους:

| — | με άλεση σε μηχανή άλεσης (κιμαδομηχανή) και ανάμειξη σε κοπτική μηχανή· |
| --- | --- |

—

με άλεση σε μηχανή άλεσης (κιμαδομηχανή) και ανάμειξη σε κοπτική μηχανή·

| — | με άλεση σε μηχανή άλεσης (κιμαδομηχανή) και ανάμειξη σε συσκευή ανάμειξης· |
| --- | --- |

—

με άλεση σε μηχανή άλεσης (κιμαδομηχανή) και ανάμειξη σε συσκευή ανάμειξης·

| — | με άλεση και ανάμειξη σε κοπτική μηχανή. |
| --- | --- |

—

με άλεση και ανάμειξη σε κοπτική μηχανή.

Κατά τη διάρκεια της ανάμειξης, προστίθενται προαναμεμειγμένα τα συστατικά αλάτισης, τα καρυκεύματα και η καλλιέργεια εκκίνησης.

Το τελικό μείγμα της γέμισης τοποθετείται σε φυσικό περίβλημα από λεπτό έντερο βοοειδούς ή χοίρου, διαμέτρου έως 40 mm, με τη χρήση γεμιστικής μηχανής. Τα παραγεμισμένα έντερα κόβονται, τα ανοικτά άκρα τους σφίγγονται και δένονται με σπάγκο ή κλείνονται με σφιγκτήρες προκειμένου να αποκτήσει το προϊόν το πεταλοειδές σχήμα του. Αμέσως μετά την πλήρωση, τα δεμένα τεμάχια τρυπιούνται ελαφρώς με λεπτή βελόνα για την περίπτωση που υπάρχει παγιδευμένος αέρας κάτω από το περίβλημα. Τοποθετούνται σε ξύλινα ή μεταλλικά εξαρτήματα (ράβδους) διατεταγμένα σε τροχήλατα πλαίσια αλλαντοποιίας, όπου ξηραίνονται και στραγγίζονται σε θερμοκρασία αέρα μεταξύ 8 °C και 24 °C και σχετική υγρασία 65 έως 90 %, ανάλογα με το αν χρησιμοποιούνται καλλιέργειες εκκίνησης ή όχι. Μετά την ξήρανση και τη στράγγιση, τα τεμάχια μεταφέρονται σε φυσικά αεριζόμενους ή κλιματιζόμενους θαλάμους (αίθουσες), όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν υπερβαίνει τους 17 °C και η σχετική υγρασία δεν υπερβαίνει το 85 %. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και της ωρίμασης, τα λουκάνικα συμπιέζονται δύο έως τρεις φορές με επίπεδες ξύλινες, πλαστικές ή μεταλλικές πρέσες. Ο τεχνολόγος παραγωγής καθορίζει με οπτική εξέταση τη χρονική στιγμή κατά την οποία τα λουκάνικα είναι έτοιμα για να συμπιεστούν. Η πρώτη συμπίεση εκτελείται όταν η επιφάνεια του προϊόντος είναι εντελώς στεγνή στην αφή. Στη συνέχεια το προϊόν υποβάλλεται σε συμπίεση όταν το κρίνει σκόπιμο ο τεχνολόγος παραγωγής. Για κάθε συμπίεση, τα λουκάνικα παραμένουν στην πρέσα για 12 έως 24 ώρες. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συμπίεσης, η μηχανική συμπίεση αυξάνει ελαφρώς τη θερμοκρασία του προϊόντος. Σε συνδυασμό με τη συμπύκνωση των υδρατμών στην επιφάνεια, επιτρέπει τον σχηματισμό μιας στοιβάδας ευγενούς ευρωτίασης λευκού χρώματος.

Η διαδικασία παραγωγής του προϊόντος «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» διαρκεί τουλάχιστον 12 ημέρες και ολοκληρώνεται όταν το προϊόν αποκτήσει τη χαρακτηριστική του δομή και σύσταση.

4.3.   
  Περιγραφή των κύριων στοιχείων που αποδεικνύουν τον παραδοσιακό χαρακτήρα του προϊόντος (άρθρο 7 παράγραφος 2 του παρόντος κανονισμού)

Το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» είναι παραδοσιακό βουλγαρικό προϊόν ωμού ξηραμένου κρέατος με μακρά διάρκεια ζωής. Παρασκευάζεται από αλεσμένο νωπό κρέας, φυσικά καρυκεύματα και βοηθητικά συστατικά και τοποθετείται σε περίβλημα. Παράγεται εδώ και περισσότερα από 50 έτη με την εφαρμογή της πρωτότυπης τεχνικής, η οποία συνίσταται στην κατάλληλη διαλογή του κρέατος, στην επιλογή και τη δοσολογία των καρυκευμάτων και στη μορφοποίηση των επιμέρους τεμαχίων σε πεταλοειδές σχήμα. Κατά την ξήρανση και την ωρίμαση, το προϊόν υποβάλλεται σε συμπίεση, η οποία είναι χαρακτηριστική των παραδοσιακών βουλγαρικών προϊόντων και συμβάλλει στην επίτευξη της ιδιαίτερης εξωτερικής εμφάνισης, της εξαιρετικής σύστασης και των γευστικών ιδιοτήτων του. Η πόλη Veliko Tarnovo, από την οποία παίρνει το όνομά του το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk», είναι μια μεγάλη βουλγαρική πόλη, η οποία ήταν στο παρελθόν η πρωτεύουσα της Δεύτερης Βουλγαρικής Αυτοκρατορίας. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αυτής, μεταξύ άλλων οικονομικών δραστηριοτήτων στην πόλη, λειτουργούσαν εγκαταστάσεις που παραλάμβαναν κρέας και παρήγαν δύο βασικά προϊόντα: το προϊόν «pastarma», που παρασκευάζεται από μη αλεσμένο κρέας, και το προϊόν «sudzhuk», που παρασκευάζεται από κιμά.

Το 1954 στην πόλη Veliko Tarnovo κατασκευάστηκε ένα μεγάλο εργοστάσιο κρέατος, το οποίο πληρούσε όλες τις απαιτήσεις υγιεινής και τεχνολογίας. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το εργοστάσιο ήταν μία από τις κορυφαίες εγκαταστάσεις της χώρας όσον αφορά την ποιότητα των προϊόντων του με βάση το κρέας και την εξαγωγική του δραστηριότητα. Στο εργοστάσιο αυτό παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» και εκεί εδραιώθηκε η παραγωγή του.

Το πρώτο κανονιστικό έγγραφο για την παραδοσιακή παραγωγή του προϊόντος με την ονομασία «Sudzhuk Tarnovski» στην πόλη ήταν το βιομηχανικό πρότυπο (ON) 18-71921-80, το οποίο χρονολογείται από το 1980.

Το 1983, μετά από σειρά τροποποιήσεων των ονομασιών των κανονιστικών εγγράφων, θεσπίστηκε το τεχνικό πρότυπο (TU) 73-83 και έκτοτε η συνταγή, οι απαιτήσεις ποιότητας και η τεχνική παραγωγής έχουν παραμείνει αμετάβλητες.

Στοιχεία που αποδεικνύουν την παραγωγή του «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» στο παρελθόν καταγράφονται επίσης σε επιχειρησιακά έγγραφα, όπως το «Nomenklatura na asortimentite mesni proizvedenia za proizvodstvo» (Ονοματολογία προϊόντων κρέατος για παραγωγή), DSO Rodopa, Σόφια, με ημερομηνία 1.12.1981, και τo «Spisak na mesnite produkti v redovno proizvodstvo» (Κατάλογος προϊόντων κρέατος υπό τακτική παραγωγή), DSO Rodopa, Σόφια, με ημερομηνία 15.3.1984.

Το προϊόν «Tarnovski sudzhuk» αναφέρεται στην εξειδικευμένη βιβλιογραφία: δρ Konstantin Stoynov και δρ Hristo Toshkov, «Tehnologia na mesoto i mesnite produkti» (Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων κρέατος: μέρος 2 – Τεχνολογία επεξεργασίας κρέατος), Σόφια, 1974, σ. 134· και «Sbornik s traditsionni balgarski retsepturi i tehnologii. Lykanki i Sudzhutsi» (Συλλογή παραδοσιακών βουλγαρικών συνταγών και τεχνικών. Λουκάνικα Lukanka και Sudzhuk,) που δημοσιεύθηκε από την Ένωση Μεταποιητών Κρέατος στη Βουλγαρία, Σόφια, 2002, σ. 40-41.

Το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» έχει παρουσιαστεί πολλές φορές από διαφορετικές επιχειρήσεις στον ετήσιο διαγωνισμό «Taynata na balgarskiya vkus» (Μυστικό της βουλγαρικής γεύσης) κατά τη διάρκεια της διεθνούς έκθεσης κρέατος και προϊόντων κρέατος της Σόφιας «Meatmania».

Αρχικά, το προϊόν παραγόταν κυρίως στο τέλος του φθινοπώρου και κατά τη διάρκεια του χειμώνα (από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο), καθώς οι συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας του αέρα ήταν ευνοϊκές για την ξήρανση και την ωρίμαση. Αργότερα, με την τελειοποίηση της τεχνικής και την εμφάνιση των κλιματιζόμενων θαλάμων ξήρανσης, άρχισε να παράγεται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους σε όλες τις περιοχές της χώρας, χωρίς αυτό να επηρεάζει την ποιότητα του προϊόντος. Σήμερα, το προϊόν «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» εξακολουθεί να παράγεται ως παραδοσιακό και δημοφιλές προϊόν, με μακρά διάρκεια ζωής, σύμφωνα με τη μέθοδο και τη συνταγή που έχουν παραμείνει αμετάβλητες.

Η εποχιακή παραγωγή δεν είναι πλέον απαραίτητη, δεδομένης της ευρείας διαθεσιμότητας κλιματιζόμενων θαλάμων ξήρανσης στις εγκαταστάσεις της βιομηχανίας κρέατος. Η παραγωγή του «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη τη Βουλγαρία. Το προϊόν πληροί όλες τις απαιτήσεις ενός αντιπροσωπευτικού παραδοσιακού προϊόντος κρέατος. Η παραδοσιακή γεύση, που έχει καθιερωθεί με την πάροδο των ετών και διατηρείται μέχρι σήμερα, οφείλεται στα ειδικά καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται (μαύρο ή λευκό πιπέρι, μπαχάρι, κάρδαμο και θρούμπι). Η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής του «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk», η οποία κατά τα τελευταία 50 έτη παραμένει αμετάβλητη, περιγράφεται στο σημείο 4.2.

Η παραγωγή του «Sudzhuk Tarnovski» / «Tarnovski sudzhuk» συνδέεται με τον συνδυασμό μικροβιολογικών, φυσικοχημικών και βιοχημικών διεργασιών που πραγματοποιούνται κατά τα στάδια της αρχικής ψύξης, της μηχανικής επεξεργασίας, της ξήρανσης και της ωρίμασης. Αναπτύσσει πολύ καλή δομή και όψη κατά την κοπή, σταθερό χρώμα, πλούσιο άρωμα και χαρακτηριστική, ευχάριστη γεύση, λόγω των φυσικών καρυκευμάτων (μπαχάρι και κάρδαμο μαζί με θρούμπι και μαύρο ή λευκό πιπέρι). Αυτές οι οργανοληπτικές ιδιότητες οφείλονται επίσης στο υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού των παραγωγών και στην αυστηρή τήρηση των υγειονομικών και τεχνολογικών απαιτήσεων σε κάθε στάδιο της σύνθετης τεχνικής παραγωγής. Από την άποψη αυτή, η παράδοση είναι σημαντική τόσο για την παραγωγή όσο και για τον συνεχή έλεγχο του προϊόντος.

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---

| 1.12.2022 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 458/31 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 458/31

---

Δημοσίευση του τροποποιημένου ενιαίου εγγράφου ύστερα από την έγκριση τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

(2022/C 458/13)

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την παρούσα τροποποίηση ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής (1).

Η αίτηση έγκρισης της εν λόγω τροποποίησης ήσσονος σημασίας είναι διαθέσιμη στη βάση δεδομένων e-Ambrosia της Επιτροπής

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«Priego de Córdoba»

Αριθ. ΕΕ: PDO-ES-0053-AM01 — 1.12.2020

ΠΟΠ (X) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία

«Priego de Córdoba»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   
  Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.5. Έλαια και λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι κ.λπ.)

3.2.   
  Περιγραφή του προϊόντος που φέρει την προβλεπόμενη στο σημείο 1 ονομασία

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που λαμβάνεται από ελαιόκαρπο των ποικιλιών Picuda, Hoįiblanca και Picual.

Το προϊόν παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

| | δείκτης υπεροξειδίων 15 κατ’ ανώτατο όριο·K270 0,15 κατ’ ανώτατο όριο. |
| --- | --- |

δείκτης υπεροξειδίων 15 κατ’ ανώτατο όριο·K270 0,15 κατ’ ανώτατο όριο.

| | υγρασία και προσμείξεις έως 0,1 %. |
| --- | --- |

υγρασία και προσμείξεις έως 0,1 %.

Οι προστατευόμενοι τύποι εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου είναι οι εξής:

| | «Picudo»: η ποικιλία Picudo αντιπροσωπεύει πάνω από το 50 % των ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του εν λόγω ελαιολάδου· η οξύτητα δεν μπορεί να υπερβαίνει το 0,5 %· οσμή και γεύση φρουτώδεις, αρωματικές, ευχάριστες, με γλυκιά πρώτη γευστική αίσθηση. |
| --- | --- |

«Picudo»: η ποικιλία Picudo αντιπροσωπεύει πάνω από το 50 % των ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του εν λόγω ελαιολάδου· η οξύτητα δεν μπορεί να υπερβαίνει το 0,5 %· οσμή και γεύση φρουτώδεις, αρωματικές, ευχάριστες, με γλυκιά πρώτη γευστική αίσθηση.

| | «Hojiblanco»: η ποικιλία Hojiblanca αντιπροσωπεύει πάνω από το 50 % των ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του εν λόγω ελαιολάδου· η οξύτητα δεν μπορεί να υπερβαίνει το 0,5 %· οσμή και γεύση φρουτώδεις, δροσερές, ευχάριστες, με γλυκιά πρώτη γευστική αίσθηση. |
| --- | --- |

«Hojiblanco»: η ποικιλία Hojiblanca αντιπροσωπεύει πάνω από το 50 % των ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του εν λόγω ελαιολάδου· η οξύτητα δεν μπορεί να υπερβαίνει το 0,5 %· οσμή και γεύση φρουτώδεις, δροσερές, ευχάριστες, με γλυκιά πρώτη γευστική αίσθηση.

| | «Picual»: η ποικιλία Picual αντιπροσωπεύει πάνω από το 50 % των ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του εν λόγω ελαιολάδου· οσμή και γεύση φρουτώδεις και αρωματικές, με ήπια έως μέτρια πικρότητα. |
| --- | --- |

«Picual»: η ποικιλία Picual αντιπροσωπεύει πάνω από το 50 % των ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του εν λόγω ελαιολάδου· οσμή και γεύση φρουτώδεις και αρωματικές, με ήπια έως μέτρια πικρότητα.

3.3.   
  Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

—

3.4.   
  Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η ελαιοκαλλιέργεια και η παραγωγή του ελαιόλαδου πρέπει να εκτελούνται στην περιοχή που περιγράφεται στο σημείο 4.

3.5.   
  Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

—

3.6.   
  Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Priego de Córdoba» πρέπει να αναγράφεται εμφανώς στις ετικέτες που χρησιμοποιούνται για τα προστατευόμενα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα. Οι ετικέτες πρέπει να εγκρίνονται από το ρυθμιστικό συμβούλιο πριν από τη χρήση τους στην αγορά.

Κάθε συσκευασία προστατευόμενου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου πρέπει να φέρει σφραγίδα εγγύησης, ετικέτα ή αριθμημένη ετικέτα πιστοποίησης που εκδίδεται από το ρυθμιστικό συμβούλιο και τοποθετείται στο ελαιοτριβείο ή στη μονάδα συσκευασίας, σύμφωνα με τους κανόνες που καθορίζονται από το εν λόγω συμβούλιο. Οι ετικέτες αυτές πρέπει να επικολλώνται κατά τρόπο ώστε να μην μπορούν να αφαιρεθούν και να επικολληθούν εκ νέου αλλού.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η περιοχή παραγωγής, γνωστή στην Ισπανία ως comarca natural (φυσική περιοχή), βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της επαρχίας Córdoba, στο κέντρο του εθνικού δρυμού της Υποβετικής οροσειράς. Περιλαμβάνει τους δήμους Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar και Priego de Córdoba.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η περιοχή παρουσιάζει τραχύ και ορεινό ανάγλυφο, διασχίζεται δε από επιμήκεις ορεινούς σχηματισμούς, το υψόμετρο των οποίων φτάνει ακόμη και τα 1 000 μέτρα από τη στάθμη της θάλασσας. Τα εδάφη είναι διαφόρων προελεύσεων και αποτελούνται από ασβεστολαθικές μάργες, ασδεστολιθικούς δολομίτες, άργιλο και άμμο με ασβεστολιθικές προεξοχές με περιεκτικότητα σε γύψο. Τα εδάφη στα οποία εκτείνονται οι ελαιώνες κυμαίνονται από αμμοπηλώδη έως αμμώδη με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο και μέση περιεκτικότητα οργανικής ύλης φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου, σιδήρου και βορίου. Η περιοχή έχει ηπειρωτικό κλίμα με μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας ανάλογα με το υψόμετρο και τον προσανατολισμό.

Οι βροχοπτώσεις κυμαίνονται από 400 λίτρα ετησίως στο ανατολικό τμήμα της περιοχής έως 700 λίτρα στα μεγαλύτερα υψόμετρα (Priego, Carcabuey και Almedinilla). Χρησιμοποιούνται οι κατάλληλες πρακτικές καλλιέργειας, οργώματος, λίπανσης και κλαδέματος, καθώς και τεχνικές καταπολέμησης παρασίτων και ασθενειών, ώστε να εξασφαλίζεται το κατάλληλο περιβάλλον για την ανάπτυξη του ελαιόδεντρου. Με τον τρόπο αυτό παράγονται υγιείς ελιές που προσδίδουν στο ελαιόλαδο ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, τα οποία συνδέονται στενά με το τοπικό περιβάλλον.

6.   Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Pliego_Priego_Cordoba_modificado.pdf

ή στη σελίδα υποδοχής του ιστότοπου της αρχής Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural (https://juntadeandalucia.es/organismos/agriculturaganaderiapescaydesarrollosostenible.html), μέσω της εξής οδού πρόσβασης:

| | Áreas de actividad [«Τομείς δραστηριότητας»] > Industrias y Cadena Agroalimentaria [«Βιομηχανίες και αλυσίδα γεωργικών τροφίμων»] > Calidad [«Ποιότητα»] > Denominaciones de Calidad [«Συστήματα ποιότητας»] > Aceite de Oliva Virgen Extra [«Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο»] |
| --- | --- |

Áreas de actividad [«Τομείς δραστηριότητας»] > Industrias y Cadena Agroalimentaria [«Βιομηχανίες και αλυσίδα γεωργικών τροφίμων»] > Calidad [«Ποιότητα»] > Denominaciones de Calidad [«Συστήματα ποιότητας»] > Aceite de Oliva Virgen Extra [«Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο»]

---

(1)  ΕΕ L 179 της 19.6.2014, σ. 17.

---