# Europeiska unionens C 458/2022

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 458 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 65 årgången1 december 2022 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 458

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

65 årgången1 december 2022

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2022/C 458/01 | Eurons växelkurs – 30 november 2022 | 1 |
| 2022/C 458/02 | Meddelande till importörer – Import av produkter till unionen från länen Donetsk, Cherson, Luhansk och Zaporizjzja i Ukraina | 2 |
| | Revisionsrätten |
| 2022/C 458/03 | Särskild rapport 26/2022 – Europeisk statistik: potential att förbättra kvaliteten ytterligare | 3 |
| | Europeiska datatillsynsmannen |
| 2022/C 458/04 | Sammanfattning av Europeiska datatillsynsmannens yttrande om rekommendationen till rådets beslut om bemyndigande att inleda förhandlingar på Europeiska unionens vägnar om Europarådets konvention om artificiell intelligens, mänskliga rättigheter, demokrati och rättsstatsprincipen
  (Den fullständiga texten till detta yttrande finns på engelska, franska och tyska på Europeiska datatillsynsmannens webbplats https://edps.europa.eu) | 4 |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA |
| 2022/C 458/05 | Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske | 7 |
| 2022/C 458/06 | Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske | 8 |

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2022/C 458/01

Eurons växelkurs – 30 november 2022

1

2022/C 458/02

Meddelande till importörer – Import av produkter till unionen från länen Donetsk, Cherson, Luhansk och Zaporizjzja i Ukraina

2

Revisionsrätten

2022/C 458/03

Särskild rapport 26/2022 – Europeisk statistik: potential att förbättra kvaliteten ytterligare

3

Europeiska datatillsynsmannen

2022/C 458/04

Sammanfattning av Europeiska datatillsynsmannens yttrande om rekommendationen till rådets beslut om bemyndigande att inleda förhandlingar på Europeiska unionens vägnar om Europarådets konvention om artificiell intelligens, mänskliga rättigheter, demokrati och rättsstatsprincipen
  (Den fullständiga texten till detta yttrande finns på engelska, franska och tyska på Europeiska datatillsynsmannens webbplats https://edps.europa.eu)

(Den fullständiga texten till detta yttrande finns på engelska, franska och tyska på Europeiska datatillsynsmannens webbplats https://edps.europa.eu)

4

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

2022/C 458/05

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

7

2022/C 458/06

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

8

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2022/C 458/07 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M. 10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 9 |
| 2022/C 458/08 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10817 - ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS) (
  1
  ) | 11 |
| 2022/C 458/09 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 13 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2022/C 458/10 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 15 |
| 2022/C 458/11 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 22 |
| 2022/C 458/12 | Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 b i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 27 |
| 2022/C 458/13 | Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 | 31 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2022/C 458/07

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M. 10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

9

2022/C 458/08

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10817 - ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS) (
  1
  )

1

11

2022/C 458/09

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

13

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2022/C 458/10

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

15

2022/C 458/11

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

22

2022/C 458/12

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 b i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

27

2022/C 458/13

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

31

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/1 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/1

---

Eurons växelkurs (1)

30 november 2022

(2022/C 458/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,0376 |
| JPY | japansk yen | 144,28 |
| DKK | dansk krona | 7,4366 |
| GBP | pund sterling | 0,86488 |
| SEK | svensk krona | 10,9345 |
| CHF | schweizisk franc | 0,9854 |
| ISK | isländsk krona | 147,10 |
| NOK | norsk krona | 10,2648 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 24,338 |
| HUF | ungersk forint | 408,40 |
| PLN | polsk zloty | 4,6635 |
| RON | rumänsk leu | 4,9245 |
| TRY | turkisk lira | 19,3333 |
| AUD | australisk dollar | 1,5425 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4021 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,0944 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,6634 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,4180 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 365,14 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 17,5768 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,3437 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5490 |
| IDR | indonesisk rupiah | 16 271,81 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,6147 |
| PHP | filippinsk peso | 58,697 |
| RUB | rysk rubel | |
| THB | thailändsk baht | 36,588 |
| BRL | brasiliansk real | 5,5063 |
| MXN | mexikansk peso | 20,0111 |
| INR | indisk rupie | 84,4215 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,0376

JPY

japansk yen

144,28

DKK

dansk krona

7,4366

GBP

pund sterling

0,86488

SEK

svensk krona

10,9345

CHF

schweizisk franc

0,9854

ISK

isländsk krona

147,10

NOK

norsk krona

10,2648

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

24,338

HUF

ungersk forint

408,40

PLN

polsk zloty

4,6635

RON

rumänsk leu

4,9245

TRY

turkisk lira

19,3333

AUD

australisk dollar

1,5425

CAD

kanadensisk dollar

1,4021

HKD

Hongkongdollar

8,0944

NZD

nyzeeländsk dollar

1,6634

SGD

singaporiansk dollar

1,4180

KRW

sydkoreansk won

1 365,14

ZAR

sydafrikansk rand

17,5768

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,3437

HRK

kroatisk kuna

7,5490

IDR

indonesisk rupiah

16 271,81

MYR

malaysisk ringgit

4,6147

PHP

filippinsk peso

58,697

RUB

rysk rubel

THB

thailändsk baht

36,588

BRL

brasiliansk real

5,5063

MXN

mexikansk peso

20,0111

INR

indisk rupie

84,4215

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/2 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/2

---

Meddelande till importörer

Import av produkter till unionen från länen Donetsk, Cherson, Luhansk och Zaporizjzja i Ukraina

(2022/C 458/02)

Genom ett tillkännagivande till importörerna om import av produkter till unionen enligt associeringsavtalet mellan EU och Ukraina från de icke-regeringskontrollerade områdena i länen Donetsk och Luhansk i Ukraina av den 23 februari 2022 (2022/C 87 I/01) informerade Europeiska kommissionen importörerna om att de nödvändiga villkoren för att Ukrainas tullmyndigheter effektivt ska kunna förvalta och kontrollera den förmånliga tullbehandling som föreskrivs i associeringsavtalet mellan Europeiska unionen och dess medlemsstater, å ena sidan, och Ukraina, å andra sidan, inte gällde för varor som produceras i eller exporteras från de icke-regeringskontrollerade områdena i länen Donetsk och Luhansk i Ukraina.

Med tanke på att titeln på förordning (EU) 2022/263 (1) av den 23 februari 2022 ändrades genom rådets förordning (EU) 2022/1903 (2) av den 6 oktober och att det geografiska tillämpningsområdet för begränsningarna i den förordningen utvidgades till att omfatta alla icke-regeringskontrollerade områden i Ukraina i länen Donetsk, Cherson, Luhansk och Zaporizjzja, måste tillkännagivandet till ovannämnda importörer uppdateras.

Import till Europeiska unionen av varor med ursprung i dessa angivna territorier är förbjuden. I enlighet med artikel 2.2 b i förordning (EU) 2022/263 ska detta förbud inte tillämpas på varor med ursprung i dessa territorier som har gjorts tillgängliga för de ukrainska myndigheterna för granskning, för vilka överensstämmelse med villkoren för att beviljas förmånsberättigande ursprung har kontrollerats och för vilka ursprungsintyg har utfärdats i enlighet med associeringsavtalet mellan EU och Ukraina. Eftersom tullmyndigheterna i Ukraina inte kan tillämpa de berörda bestämmelserna i avtalet enligt vilka varor från dessa områden omfattas av förmånlig tullbehandling, och för att kontrollera att de uppfyller alla nödvändiga villkor, framför allt i enlighet med artikel 33 i protokoll 1 till associeringsavtalet, uppfylls inte villkoren för att sådana varor ska kunna omfattas av förmånlig tullbehandling. Aktörer inom Europeiska unionen rekommenderas därför att inte begära förmånsbehandling vid import till unionen av varor som producerats i eller exporterats från de icke-regeringskontrollerade områdena i länen Donetsk, Cherson, Luhansk och Zaporizjzja i Ukraina.

Varor vars import till unionen inte är begränsad enligt förordning (EU) 2022/263 har rätt till förmånlig tullbehandling enligt associeringsavtalet om de har ursprung i Ukraina och åtföljs av nödvändiga ursprungsbevis, antingen i form av ett varucertifikat EUR.1 som utfärdats av de ukrainska myndigheterna eller en fakturadeklaration som upprättats av en godkänd exportör i Ukraina. Den uppdaterade förteckningen över ukrainska tullkontor och över godkända exportörer som har rätt att utfärda eller upprätta ursprungsbevis är tillgänglig för medlemsstaternas tullmyndigheter. Sådana varor kan därför importeras och bör omfattas av förmånlig tullbehandling på samma villkor som import från andra regeringskontrollerade delar av Ukraina.

---

(1)  EUT L 259I, 6.10.2022, s. 1.

(2)  EUT L 42I, 23.2.2022, s. 77.

---

Revisionsrätten

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/3 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/3

---

Särskild rapport 26/2022

Europeisk statistik: potential att förbättra kvaliteten ytterligare

(2022/C 458/03)

Europeiska revisionsrätten meddelar härmed att särskild rapport 26/2022 Europeisk statistik: potential att förbättra kvaliteten ytterligare just har offentliggjorts.

Rapporten kan läsas eller laddas ner på Europeiska revisionsrättens webbplats: https://www.eca.europa.eu/sv/Pages/DocItem.aspx?did=62590

---

Europeiska datatillsynsmannen

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/4 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/4

---

Sammanfattning av Europeiska datatillsynsmannens yttrande om rekommendationen till rådets beslut om bemyndigande att inleda förhandlingar på Europeiska unionens vägnar om Europarådets konvention om artificiell intelligens, mänskliga rättigheter, demokrati och rättsstatsprincipen

(2022/C 458/04)

(Den fullständiga texten till detta yttrande finns på engelska, franska och tyska på Europeiska datatillsynsmannens webbplats https://edps.europa.eu)

Den 18 augusti 2022 utfärdade Europeiska kommissionen en rekommendation till rådets beslut om bemyndigande att inleda förhandlingar på Europeiska unionens vägnar om Europarådets konvention om artificiell intelligens (AI), mänskliga rättigheter, demokrati och rättsstatsprincipen (nedan kallad konventionen), i enlighet med artikel 218 i EUF-fördraget.

Med tanke på den artificiella intelligensens ”gränsöverskridande” karaktär välkomnar Europeiska datatillsynsmannen (EDPS) det allmänna mål som Europarådet söker nå, nämligen att utarbeta det första rättsligt bindande internationella instrumentet om artificiell intelligens, baserat på Europarådets standarder för mänskliga rättigheter, demokrati och rättsstatsprincipen. EDPS stöder därför inledandet av förhandlingar på EU:s vägnar om konventionen och välkomnar EU:s roll när det gäller att främja tillförlitlig AI som är förenlig med EU:s värden.

EDPS noterar att de frågor som konventionen omfattar skulle regleras inom EU genom den föreslagna AI-akten och erkänner kommissionens mål att säkerställa att konventionen är förenlig med den föreslagna AI-akten, med beaktande av lagstiftningsprocessens framtida utveckling. EDPS anser dock att konventionen utgör en viktig möjlighet att komplettera den föreslagna AI-akten genom att stärka skyddet av de grundläggande rättigheterna för alla personer som påverkas av AI-system och förespråkar därför att konventionen tillhandahåller tydliga och kraftfulla skyddsåtgärder för de personer som påverkas av användningen av AI-system.

Mot bakgrund av ovanstående lämnar EDPS fyra huvudsakliga rekommendationer om förhandlingsdirektiven:

| — | I de allmänna målen för konventionsförhandlingen bör det läggas större vikt vid de skyddsåtgärder och rättigheter som ska tillhandahållas enskilda personer – och grupper av enskilda personer – som omfattas av AI-system, i linje med Europarådets primära inriktning och mål. |
| --- | --- |

—

I de allmänna målen för konventionsförhandlingen bör det läggas större vikt vid de skyddsåtgärder och rättigheter som ska tillhandahållas enskilda personer – och grupper av enskilda personer – som omfattas av AI-system, i linje med Europarådets primära inriktning och mål.

| — | En uttrycklig hänvisning till konventionens överensstämmelse med EU:s befintliga rättsliga ram för dataskydd bör införas i ett särdirektiv. |
| --- | --- |

—

En uttrycklig hänvisning till konventionens överensstämmelse med EU:s befintliga rättsliga ram för dataskydd bör införas i ett särdirektiv.

| — | I linje med den riskbaserade metoden bör ett mål om att förbjuda AI-system som medför oacceptabla risker införas. |
| --- | --- |

—

I linje med den riskbaserade metoden bör ett mål om att förbjuda AI-system som medför oacceptabla risker införas.

| — | Konventionen bör främja antagandet av en strategi för inbyggt dataskydd och dataskydd som standard i varje steg i AI-systemens livscykel. |
| --- | --- |

—

Konventionen bör främja antagandet av en strategi för inbyggt dataskydd och dataskydd som standard i varje steg i AI-systemens livscykel.

Dessutom innehåller yttrandet ytterligare rekommendationer om att i konventionen införa minimigarantier för rättssäkerhet, såväl som minimikrav för insyn, förklarbarhet och granskningsbarhet samt efterlevnads- och kontrollmekanismer, vad gäller gränsöverskridande samarbete mellan behöriga myndigheter som ska utses av parterna i konventionen för övervakning av de skyddsåtgärder och rättigheter som ska tillhandahållas i enlighet med konventionen.

1.   INLEDNING

| 1. | Den 18 augusti 2022 utfärdade Europeiska kommissionen en rekommendation till rådets beslut om bemyndigande att inleda förhandlingar på Europeiska unionens vägnar om Europarådets konvention om artificiell intelligens (AI), mänskliga rättigheter, demokrati och rättsstatsprincipen (1), i enlighet med artikel 218 i EUF-fördraget (nedan kallad rekommendationen). |
| --- | --- |

1.

| 2. | Syftet med rekommendationen är att bemyndiga inledandet av förhandlingar på EU:s vägnar om Europarådets framtida konvention om AI, mänskliga rättigheter, demokrati och rättsstatsprincipen (nedan kallad konventionen), att anta förhandlingsdirektiv och att utse kommissionen till EU:s förhandlare (2). |
| --- | --- |

2.

| 3. | I motiveringen (3) framhåller kommissionen att konventionsförhandlingarna rör frågor som omfattas av EU:s exklusiva befogenhet, vilket bland annat beror på den betydande överlappningen mellan det första utkast till konventionen som skickats ut av Europarådets kommitté för artificiell intelligens, å ena sidan, och kommissionens förslag till förordning om AI (nedan kallad den föreslagna AI-akten) (4), å andra sidan, vad gäller deras tillämpningsområde och innehåll (5). |
| --- | --- |

3.

| 4. | I motiveringen (6) till rekommendationen betonas att det i det första utkastet föreslås att följande bestämmelser ska ingå:






  — | (Ram)konventionens syfte och tillämpningsområde. |
| --- | --- | --- |

4.

—

(Ram)konventionens syfte och tillämpningsområde.

| — | Definitioner av AI-system, livscykel, leverantör, användare och ”AI-föremål”. |
| --- | --- |

—

Definitioner av AI-system, livscykel, leverantör, användare och ”AI-föremål”.

| — | Vissa grundläggande principer, inbegripet rättssäkerhetsgarantier och rättigheter för AI-föremål som skulle gälla för alla AI-system, oavsett risknivå. |
| --- | --- |

—

Vissa grundläggande principer, inbegripet rättssäkerhetsgarantier och rättigheter för AI-föremål som skulle gälla för alla AI-system, oavsett risknivå.

| — | Ytterligare åtgärder för offentlig sektor samt för AI-system som medför ”oacceptabla” och ”betydande” risknivåer vilka identifieras genom en metod för risk- och konsekvensbedömning (som ska fastställas senare i en bilaga till konventionen). |
| --- | --- |

—

Ytterligare åtgärder för offentlig sektor samt för AI-system som medför ”oacceptabla” och ”betydande” risknivåer vilka identifieras genom en metod för risk- och konsekvensbedömning (som ska fastställas senare i en bilaga till konventionen).

| — | Mekanism för uppföljning och samarbete mellan parterna. |
| --- | --- |

—

Mekanism för uppföljning och samarbete mellan parterna.

| — | Slutbestämmelser, inbegripet en möjlighet för EU-medlemsstater att tillämpa EU-rätten i sina ömsesidiga förbindelser när det gäller frågor som omfattas av konventionen och en möjlighet för unionen att ansluta sig till konventionen. |
| --- | --- |

—

Slutbestämmelser, inbegripet en möjlighet för EU-medlemsstater att tillämpa EU-rätten i sina ömsesidiga förbindelser när det gäller frågor som omfattas av konventionen och en möjlighet för unionen att ansluta sig till konventionen.

| 5. | I skälen 6 och 7 i rekommendationen betonas att ingåendet av konventionen kan påverka befintliga och möjliga framtida unionsregler. För att skydda EU-rättens integritet och säkerställa överensstämmelse mellan reglerna i internationell rätt och EU-rätten bör kommissionen bemyndigas att förhandla om konventionen på EU:s vägnar. |
| --- | --- |

5.

| 6. | EDPS utfärdar detta yttrande som svar på ett samråd med kommissionen den 18 augusti 2022, i enlighet med artikel 42.1 i Europeiska unionens dataskyddsförordning (7). EDPS välkomnar hänvisningen till detta samråd i skäl 8 i rekommendationen. |
| --- | --- |

6.

8.   SLUTSATSER

| 49. | Mot bakgrund av det ovan anförda rekommenderar EDPS följande:






  (1) | Att större vikt läggs vid målet att ”säkerställa en hög nivå av skydd för mänskliga rättigheter och upprätthållandet av europeiska värden”, i linje med Europarådets karaktär och mandat. |
| --- | --- | --- |

49.

(1)

Att större vikt läggs vid målet att ”säkerställa en hög nivå av skydd för mänskliga rättigheter och upprätthållandet av europeiska värden”, i linje med Europarådets karaktär och mandat.

| (2) | Att ordet ”inbegripet” stryks efter ”EU:s regelverk för den inre marknaden och andra delar av EU-rätten” i direktiven 5 och 11 för att bättre återspegla samspelet mellan allmänna principer och grundläggande rättigheter, å ena sidan, och sekundärrätten (EU:s regelverk för den inre marknaden och andra delar av EU-rätten), å andra sidan. |
| --- | --- |

(2)

Att ordet ”inbegripet” stryks efter ”EU:s regelverk för den inre marknaden och andra delar av EU-rätten” i direktiven 5 och 11 för att bättre återspegla samspelet mellan allmänna principer och grundläggande rättigheter, å ena sidan, och sekundärrätten (EU:s regelverk för den inre marknaden och andra delar av EU-rätten), å andra sidan.

| (3) | Att ett särdirektiv läggs till som erinrar om behovet av att hitta rätt balans mellan allmänintresset och intressena hos de personer som är föremål för AI-system, för att säkerställa full överensstämmelse med rätten till integritet och rätten till skydd av personuppgifter samt med andra grundläggande rättigheter som står på spel, särskilt rätten till oskuldspresumtion och rätten till en rättvis rättegång, rätten till god förvaltning och principen om icke-diskriminering. |
| --- | --- |

(3)

Att ett särdirektiv läggs till som erinrar om behovet av att hitta rätt balans mellan allmänintresset och intressena hos de personer som är föremål för AI-system, för att säkerställa full överensstämmelse med rätten till integritet och rätten till skydd av personuppgifter samt med andra grundläggande rättigheter som står på spel, särskilt rätten till oskuldspresumtion och rätten till en rättvis rättegång, rätten till god förvaltning och principen om icke-diskriminering.

| (4) | Att det i ett direktiv specificeras att konventionen bör innehålla vissa minimigarantier för rättssäkerhet och rättigheter för de personer som påverkas av användningen av AI-systemen. |
| --- | --- |

(4)

Att det i ett direktiv specificeras att konventionen bör innehålla vissa minimigarantier för rättssäkerhet och rättigheter för de personer som påverkas av användningen av AI-systemen.

| (5) | Att det i ett direktiv specificeras att konventionen bör innehålla minimikrav på AI-systemens insyn, förklarbarhet och granskningsbarhet. |
| --- | --- |

(5)

Att det i ett direktiv specificeras att konventionen bör innehålla minimikrav på AI-systemens insyn, förklarbarhet och granskningsbarhet.

| (6) | Att det i direktiv 14 inkluderas en specificering om att de samhälls- och grupprisker som AI-system medför också måste bedömas och minskas. |
| --- | --- |

(6)

Att det i direktiv 14 inkluderas en specificering om att de samhälls- och grupprisker som AI-system medför också måste bedömas och minskas.

| (7) | Att det i förhandlingsdirektiven specificeras att vissa AI-system som medför oacceptabla risker bör förbjudas, samt tillhandahålls en vägledande förteckning över sådana AI-system. |
| --- | --- |

(7)

Att det i förhandlingsdirektiven specificeras att vissa AI-system som medför oacceptabla risker bör förbjudas, samt tillhandahålls en vägledande förteckning över sådana AI-system.

| (8) | Att ett förhandlingsdirektiv inkluderas, enligt vilket konventionen bör främja antagandet av en strategi för inbyggt dataskydd och dataskydd som standard i varje steg i AI-systemens livscykel. |
| --- | --- |

(8)

Att ett förhandlingsdirektiv inkluderas, enligt vilket konventionen bör främja antagandet av en strategi för inbyggt dataskydd och dataskydd som standard i varje steg i AI-systemens livscykel.

| (9) | Att innehållet i direktiv 17 specificeras enligt följande:







  — | En förhandsbedömning av överensstämmelse i vilken en tredje part deltar måste utföras för AI-system med hög risk. |
| --- | --- | --- |

(9)

Att innehållet i direktiv 17 specificeras enligt följande:

—

En förhandsbedömning av överensstämmelse i vilken en tredje part deltar måste utföras för AI-system med hög risk.

| — | AI-systemen med hög risk bör omfattas av ett nytt förfarande för bedömning av överensstämmelse när en betydande förändring inträffar. |
| --- | --- |

—

AI-systemen med hög risk bör omfattas av ett nytt förfarande för bedömning av överensstämmelse när en betydande förändring inträffar.

| — | Specificering av certifieringars syfte och rättsliga verkan. |
| --- | --- |

—

Specificering av certifieringars syfte och rättsliga verkan.

| — | Specificering om att tekniska standarder å ena sidan kan ha en positiv inverkan på harmoniseringen av produkter och tjänster, men att deras roll å andra sidan är att tillhandahålla tekniska specifikationer för regler som redan fastställts i lag. |
| --- | --- |

—

Specificering om att tekniska standarder å ena sidan kan ha en positiv inverkan på harmoniseringen av produkter och tjänster, men att deras roll å andra sidan är att tillhandahålla tekniska specifikationer för regler som redan fastställts i lag.

| (10) | Att ett direktiv inkluderas, enligt vilket konventionen bör föreskriva att behöriga tillsynsmyndigheter måste ges tillräckliga utrednings- och verkställighetsbefogenheter. |
| --- | --- |

(10)

Att ett direktiv inkluderas, enligt vilket konventionen bör föreskriva att behöriga tillsynsmyndigheter måste ges tillräckliga utrednings- och verkställighetsbefogenheter.

| (11) | Att ett förhandlingsdirektiv som syftar till att säkerställa att konventionen underlättar och uppmuntrar gränsöverskridande samarbete mellan behöriga myndigheter läggs till. |
| --- | --- |

(11)

Att ett förhandlingsdirektiv som syftar till att säkerställa att konventionen underlättar och uppmuntrar gränsöverskridande samarbete mellan behöriga myndigheter läggs till.

Bryssel den 13 oktober 2022.

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

---

(1)  COM(2022) 414 final.

1

(2)  COM(2022) 414 final, s. 3.

2

(3)  COM(2022) 414 final, s. 5.

3

(4)  Förslag till förordning om harmoniserade regler för artificiell intelligens (rättsakt om artificiell intelligens) och om ändring av vissa unionslagstiftningsakter, COM(2021) 206 final.

4

(5)  Se även skäl 5 i rekommendationen.

5

(6)  COM(2022) 414 final, s. 2 och s. 3.

6

(7)  Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2018/1725 av den 23 oktober 2018 om skydd för fysiska personer med avseende på behandling av personuppgifter som utförs av unionens institutioner, organ och byråer och om det fria flödet av sådana uppgifter samt om upphävande av förordning (EG) nr 45/2001 och beslut nr 1247/2002/EG (EUT L 295, 21.11.2018, s. 39).

7

---

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/7 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/7

---

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

(2022/C 458/05)

I enlighet med artikel 35.3 i rådets förordning (EG) nr 1224/2009 av den 20 november 2009 om införande av ett kontrollsystem i unionen för att säkerställa att bestämmelserna i den gemensamma fiskeripolitiken efterlevs (1), har ett beslut fattats om att stänga det fiske som anges i följande tabell:

| Datum och tidpunkt för stängning | 11.11.2022 |
| --- | --- |
| Varaktighet | 11.11.2022–31.12.2022 |
| Medlemsstat | Europeiska unionen (alla medlemsstater) |
| Bestånd eller grupp av bestånd | POK/1N2AB. |
| Art | Gråsej (Pollachius virens) |
| Område | Norska vatten i 1 och 2 |
| Typ av fiskefartyg | --- |
| Referensummer | 11/TQ109 |

Datum och tidpunkt för stängning

11.11.2022

Varaktighet

11.11.2022–31.12.2022

Medlemsstat

Europeiska unionen (alla medlemsstater)

Bestånd eller grupp av bestånd

POK/1N2AB.

Art

Gråsej (Pollachius virens)

Område

Norska vatten i 1 och 2

Typ av fiskefartyg

---

Referensummer

11/TQ109

---

(1)  EUT L 343, 22.12.2009, s. 1.

---

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/8 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/8

---

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

(2022/C 458/06)

I enlighet med artikel 35.3 i rådets förordning (EG) nr 1224/2009 av den 20 november 2009 om införande av ett kontrollsystem i unionen för att säkerställa att bestämmelserna i den gemensamma fiskeripolitiken efterlevs (1), har ett beslut fattats om att stänga det fiske som anges i följande tabell:

| Datum och tidpunkt för stängning | 28.10.2022 |
| --- | --- |
| Varaktighet | 28.10.2022–31.12.2022 |
| Medlemsstat | Europeiska unionen (alla medlemsstater) |
| Bestånd eller grupp av bestånd | HER/*4N-S62 |
| Art | Sill (Clupea harengus) |
| Område | Norska vatten söder om 62°N |
| Typ av fiskefartyg | — |
| Referensnummer | 10/TQ109 |

Datum och tidpunkt för stängning

28.10.2022

Varaktighet

28.10.2022–31.12.2022

Medlemsstat

Europeiska unionen (alla medlemsstater)

Bestånd eller grupp av bestånd

HER/*4N-S62

Art

Sill (Clupea harengus)

Område

Norska vatten söder om 62°N

Typ av fiskefartyg

—

Referensnummer

10/TQ109

---

(1)  EUT L 343, 22.12.2009, s. 1.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/9 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/9

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M. 10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 458/07)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Marcegaglia Steel S.p.A (Marcegaglia Steel, Italien), kontrollerat av Marcegaglia Holding S.r.l (Italien), |
| --- | --- |

—

Marcegaglia Steel S.p.A (Marcegaglia Steel, Italien), kontrollerat av Marcegaglia Holding S.r.l (Italien),

| — | Outokumpu Long Products Limited (OLPUK, UK), Outokumpu Stainless Bar LLC (OSB, USA) och Fagersta Stainless AB (FSAB, Sverige), kontrollerat av Outokumpu Oyj (Finland). |
| --- | --- |

—

Outokumpu Long Products Limited (OLPUK, UK), Outokumpu Stainless Bar LLC (OSB, USA) och Fagersta Stainless AB (FSAB, Sverige), kontrollerat av Outokumpu Oyj (Finland).

Marcegaglia Steel kommer att förvärva ensam kontroll, på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen, över hela OLPUK, OSB och FSAB (målföretaget).

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier.

2.

| — | Marcegaglia Steel är en italiensk industrigrupp i stålbearbetningssektorn med inriktning på handel och bearbetning av stål. Företaget tillverkar huvudsakligen kolstålsprodukter, men även, i mindre omfattning, platta och långa produkter i rostfritt stål. |
| --- | --- |

—

Marcegaglia Steel är en italiensk industrigrupp i stålbearbetningssektorn med inriktning på handel och bearbetning av stål. Företaget tillverkar huvudsakligen kolstålsprodukter, men även, i mindre omfattning, platta och långa produkter i rostfritt stål.

| — | Målföretaget är en producent av långa produkter i rostfritt stål och halvfabrikat i form av valstråd, göt, tråd-, stång- och plåtämnen. |
| --- | --- |

—

Målföretaget är en producent av långa produkter i rostfritt stål och halvfabrikat i form av valstråd, göt, tråd-, stång- och plåtämnen.

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast fem dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/11 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/11

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.10817 - ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS)

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 458/08)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Advent Funds som förvaltas eller får råd av Advent International Corporation (AIC, tillsammans med Advent Funds kallad Advent, Förenta staterna), |
| --- | --- |

—

Advent Funds som förvaltas eller får råd av Advent International Corporation (AIC, tillsammans med Advent Funds kallad Advent, Förenta staterna),

| — | Företag med högprestandamaterial (HPM) från Lanxess AG (Lanxess, Tyskland), |
| --- | --- |

—

Företag med högprestandamaterial (HPM) från Lanxess AG (Lanxess, Tyskland),

| — | Företag med konstruktionsmaterial (DEM) från Koninklijke DSM N.V.’s (DSM, Nederländerna) |
| --- | --- |

—

Företag med konstruktionsmaterial (DEM) från Koninklijke DSM N.V.’s (DSM, Nederländerna)

Advent kommer att förvärva ensam kontroll, på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen, över hela HPM och DEM.

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier.

2.

| — | Advent är en riskkapitalinvesterare med säte i Boston med inriktning på i) förvärv av aktieposter (både med och utan bestämmande inflytande) i företag där man tror att ett kapitaltillskott skulle förbättra företagets möjligheter för framtida tillväxt, och ii) förvaltning av investeringsfonder. Som riskkapitalinvesterare har Advent aktieinnehav inom flera olika sektorer inklusive media, kommunikationer, informationsteknik, internet, kemikalier, läkemedel osv. |
| --- | --- |

—

Advent är en riskkapitalinvesterare med säte i Boston med inriktning på i) förvärv av aktieposter (både med och utan bestämmande inflytande) i företag där man tror att ett kapitaltillskott skulle förbättra företagets möjligheter för framtida tillväxt, och ii) förvaltning av investeringsfonder. Som riskkapitalinvesterare har Advent aktieinnehav inom flera olika sektorer inklusive media, kommunikationer, informationsteknik, internet, kemikalier, läkemedel osv.

| — | HPM är verksamt inom tillverkning, försäljning och marknadsföring av termoplastiska polymerer och mellanprodukter som är nödvändiga för produktion av sådana polymerer, dvs. polyamid-baserad industriplast, polybutylen tereftalat-baserad industriplast och kontinuerligt fiberförstärkta termoplastkompositer, som för närvarande utförs av en grupp företag, som alla är direktägda eller indirektägda dotterföretag och ägarintressen till Lanxess. HPM har tio tillverkningsanläggningar globalt i sex länder. |
| --- | --- |

—

HPM är verksamt inom tillverkning, försäljning och marknadsföring av termoplastiska polymerer och mellanprodukter som är nödvändiga för produktion av sådana polymerer, dvs. polyamid-baserad industriplast, polybutylen tereftalat-baserad industriplast och kontinuerligt fiberförstärkta termoplastkompositer, som för närvarande utförs av en grupp företag, som alla är direktägda eller indirektägda dotterföretag och ägarintressen till Lanxess. HPM har tio tillverkningsanläggningar globalt i sex länder.

| — | DSM består av i) enheterna DSM Engineering Materials B.V., DSM Engineering Materials International B.V. och DSM Engineering Materials, Inc., ii) deras dotterföretag, och iii) tillhörande verksamheter och imateriella rättigheter. DEM utvecklar, producerar och levererar globalt termoplaster, och tillhandahåller ett brett urval polymerer, inklusive polyamider, polyestrar och polyfenylsulfid till en rad olika branscher. DEM har tio tillverkningsanläggningar globalt i fem länder. |
| --- | --- |

—

DSM består av i) enheterna DSM Engineering Materials B.V., DSM Engineering Materials International B.V. och DSM Engineering Materials, Inc., ii) deras dotterföretag, och iii) tillhörande verksamheter och imateriella rättigheter. DEM utvecklar, producerar och levererar globalt termoplaster, och tillhandahåller ett brett urval polymerer, inklusive polyamider, polyestrar och polyfenylsulfid till en rad olika branscher. DEM har tio tillverkningsanläggningar globalt i fem länder.

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.10817 - ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

---

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/13 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/13

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 458/09)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | DSM Venturing B.V. (DSM, Nederländerna), ytterst kontrollerat av Royal DSM N.V. group (Royal DSM, Nederländerna). |
| --- | --- |

—

DSM Venturing B.V. (DSM, Nederländerna), ytterst kontrollerat av Royal DSM N.V. group (Royal DSM, Nederländerna).

| — | Fonterra (Europe) Coöperatie U.A. (Fonterra, Nederländerna), ytterst kontrollerat av Fonterra Co-operative Group Limited (Fonterra Co-operative, Nya Zeeland). |
| --- | --- |

—

Fonterra (Europe) Coöperatie U.A. (Fonterra, Nederländerna), ytterst kontrollerat av Fonterra Co-operative Group Limited (Fonterra Co-operative, Nya Zeeland).

| — | Ett nybildat företag, Tasman (det gemensamma företaget, Nederländerna). |
| --- | --- |

—

Ett nybildat företag, Tasman (det gemensamma företaget, Nederländerna).

DSM och Fonterra kommer att förvärva gemensam kontroll, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, över det gemensamma företaget.

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag.

2.

| — | Fonterra är verksamt inom produktion och försäljning av mejeriprodukter i hela världen. |
| --- | --- |

—

Fonterra är verksamt inom produktion och försäljning av mejeriprodukter i hela världen.

| — | DSM är verksamt inom nutrition, hälsa och biovetenskap och tillhandahåller näringslösningar, specialtillsatser till näringssegment, ingredienser, biomedicinska material samt lösningar för smak och textur. |
| --- | --- |

—

DSM är verksamt inom nutrition, hälsa och biovetenskap och tillhandahåller näringslösningar, specialtillsatser till näringssegment, ingredienser, biomedicinska material samt lösningar för smak och textur.

| — | Det gemensamma företaget kommer att vara verksamt på marknaden för alternativa proteiner genom att utveckla och producera, marknadsföra och sälja mjölkprotein som härrör från fermentering. |
| --- | --- |

—

Det gemensamma företaget kommer att vara verksamt på marknaden för alternativa proteiner genom att utveckla och producera, marknadsföra och sälja mjölkprotein som härrör från fermentering.

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.10874 – DSM / Fonterra / Tasman

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/15 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/15

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2022/C 458/10)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Lechinţa”

PDO-RO-A0369-AM02

Datum för meddelandet: 15 september 2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Plantering av vinodlingar med nya druvsorter för framställning av rött vin

Flera producenter i området för denna ursprungsbeteckning har använt EU-medel från program för omställning/omstrukturering för att införa internationella druvsorter i vinodlingar för framställning av röda viner i syfte att uppfylla diversifieringskravet för vinframställning i detta område, som tidigare har odlats uteslutande med gröna druvsorter. Områdets särprägel (klimat, terräng) främjar koncentrationen av socker i druvorna, medan antocyaninerna i druvornas skal ger viner med god alkoholpotential och optimal färgintensitet.

Nya druvsorter för att framställa stilla röda viner har lagts till i produktspecifikationen.

Kapitlen IV, V och VIII i produktspecifikationen och punkt 7 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

2.   Ändring för att utvidga det avgränsade geografiska området

Kapitel III i produktspecifikationen, som avser det avgränsade geografiska området, har ändrats för att utvidga det geografiska området för den skyddade ursprungsbeteckningen till landskommunen Cetate med byarna Satu Nou och Petriș.

Landskommunen Cetate ligger vid foten av Călimanibergen, nära den transsylvaniska platån, och gränsar till Călimanislätten i öst, Bistrițakullarna i nordväst och Livezile-Bîrgău-depressionen i nordöst.

Landskommunen Cetate och dess byar ligger geografiskt nära varandra, omkring 10 km från landskommunen Budacu de Jos, som ingår i det avgränsade området för den skyddade ursprungsbeteckningen Lechința. Jordmånen och klimatförhållandena här liknar dem i resten av det avgränsade området för den skyddade ursprungsbeteckningen.

Kapitel III i produktspecifikationen och punkt 6 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

3.   Angivelse av en ny typ av stilla vin som framställs – halmvin

Möjligheten att framställa en ny typ av stilla vitt vin som kallas halmvin från muscat ottonel har lagts till i produktspecifikationen. Halmvin framställs genom vissa särskilda bearbetningsmetoder. Druvorna lämnas kvar på halmställningar i högst sex månader fram till pressningen, då de genomgår två processer: först torkning från september till november och sedan naturlig frysning från december till februari.

När druvorna har fått en minsta sockerhalt på 400 g/l pressas de i en manuell press och jäses sedan på ekfat med särskild jäst, och färdigställs och lagras vid låg temperatur i tankar av rostfritt stål. Denna typ av vin utnyttjar till fullo muscat ottonels potential i detta SUB-område.

Kapitel XI i produktspecifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Namn

Lechinţa

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

1.   Vita viner

KORTFATTAD BESKRIVNING

De vita vinerna är fruktiga, vinösa och friska. De kännetecknas av en högre syra till följd av klimatet, som gör dem friska och livliga.

De har en örtliknande, vegetabilisk doft av rosenblad och akaciablommor och smakar ibland något kryddigt, och är fylliga och oljiga med en högre alkoholhalt. Vinerna jäses vid låg temperatur och kan utveckla en sekundär jästdoft, medan en speciell doft av honung och bikaka kan utvecklas under lagringen.

Färgen är grönaktig till halmgul eller gröngul med gyllengula toner, med hög extrakt- och glycerolhalt, och en sammetslen och oljig smak. De unga vinerna påminner ibland om nyklippt gräs. Smaken är besksöt och kryddig, med en fin citrusdoft, och lagringen på träfat och flaska ger vinerna en behaglig sammetslen känsla.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | 15,00 |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 11,00 |
| Lägsta totala syrahalt: | 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 18 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 200 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

15,00

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

11,00

Lägsta totala syrahalt:

4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

18

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

200

2.   Röda viner

KORTFATTAD BESKRIVNING

Inslag av russin, en mörkröd färg, till och med purpur i unga viner, djupt rubinröd i viner äldre än två år, rubinröd med terrakottaröda toner efter lagring, granatröd.

Bouquet – grön paprika, blåbär, sötkörsbär, en säregen doft av vilda växter, gräs, akacia, lind och druvklasar i sin första utvecklingsfas; gröna växter, sparris, gröna oliver, kryddor (ingefära, grön chili). Lagringen ger toner av björnbär, mogna plommon, surkörsbär och kaffe, och beroende på åldern ger den starka tanninsmaken toner av tobak.

Smak – sammetslen, harmonisk, rund, rik, mjuka tanniner, en svag men tydligt fruktig smak av plommon (inte rökta), björnbär, en svag doft av vanilj eller kanel med åldern, en fin doft av svarta vinbär.

Intensiv, något syltig eftersmak. En bouquet av skogsbär, hallon, sura bigarråer och surkörsbär, med en frisk och sammetslen smak. Lagringen ger en behagligt lång eftersmak.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | 15,00 |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 11,00 |
| Lägsta totala syrahalt: | 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 20 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 150 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

15,00

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

11,00

Lägsta totala syrahalt:

4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

20

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

150

3.   Halmvin

KORTFATTAD BESKRIVNING

Halmgul, gröngul till gyllengul, med en typisk muskatbouquet (exotiska frukter, citrus, blommiga toner av vinblomma, nyslaget hö, jasmin, akacia), behagligt rund och sammetslen. Smaken är frisk, fruktig (päron, aprikos, mogna gula frukter) och sammetslen. Med åldern utvecklar vissa sorter en komplex bouquet med en välintegrerad syra.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | 15,00 |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 11,00 |
| Lägsta totala syrahalt: | 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 18 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 200 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

15,00

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

11,00

Lägsta totala syrahalt:

4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

18

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

200

5.   Vinframställningsmetoder

5.1.   
  Specifika vinframställningsmetoder

1.   Vinframställningsmetoder

Odlingsmetod

| — | Planteringstäthet – minst 3 500 vinstockar per hektar. |
| --- | --- |

—

Planteringstäthet – minst 3 500 vinstockar per hektar.

| — | Grön skörd – minskning av antalet druvklasar under veraison (då druvorna börjar mogna), när den potentiella produktionen överstiger de högsta gränser som tillåts enligt specifikationerna för viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen Lechinţa. |
| --- | --- |

—

Grön skörd – minskning av antalet druvklasar under veraison (då druvorna börjar mogna), när den potentiella produktionen överstiger de högsta gränser som tillåts enligt specifikationerna för viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen Lechinţa.

5.2.   
  Högsta avkastning

| 1. | Skördade vid full mognad (CMD), sorterna pinot gris, sauvignon, neuburger, fetească regală, traminer roz
  12 000 kg druvor per hektar |
| --- | --- |

1.

Skördade vid full mognad (CMD), sorterna pinot gris, sauvignon, neuburger, fetească regală, traminer roz

12 000 kg druvor per hektar

| 2. | För det traditionella uttrycket DOC-CMD, sorterna cabernet sauvignon, fetească neagră, merlot, pinot noir
  12 000 kg druvor per hektar |
| --- | --- |

2.

För det traditionella uttrycket DOC-CMD, sorterna cabernet sauvignon, fetească neagră, merlot, pinot noir

12 000 kg druvor per hektar

| 3. | Skördade vid full mognad (CMD), sorterna riesling italian, fetească albă, chardonnay
  10 000 kg druvor per hektar |
| --- | --- |

3.

Skördade vid full mognad (CMD), sorterna riesling italian, fetească albă, chardonnay

10 000 kg druvor per hektar

| 4. | Skördade vid full mognad (CMD), sorten muscat ottonel
  8 000 kg druvor per hektar |
| --- | --- |

4.

Skördade vid full mognad (CMD), sorten muscat ottonel

8 000 kg druvor per hektar

| 5. | Skördade vid full mognad (CMD), sorterna pinot gris, sauvignon, neuburger, fetească regală, traminer roz
  80 hektoliter per hektar |
| --- | --- |

5.

Skördade vid full mognad (CMD), sorterna pinot gris, sauvignon, neuburger, fetească regală, traminer roz

80 hektoliter per hektar

| 6. | Skördade vid full mognad (CMD), sorterna cabernet sauvignon, fetească neagră, merlot, pinot noir
  78 hektoliter per hektar |
| --- | --- |

6.

Skördade vid full mognad (CMD), sorterna cabernet sauvignon, fetească neagră, merlot, pinot noir

78 hektoliter per hektar

| 7. | Skördade vid full mognad (CMD), sorterna riesling italian, fetească albă, chardonnay
  66 hektoliter per hektar |
| --- | --- |

7.

Skördade vid full mognad (CMD), sorterna riesling italian, fetească albă, chardonnay

66 hektoliter per hektar

| 8. | Skördade vid full mognad (CMD), sorten muscat ottonel
  53 kg druvor per hektar |
| --- | --- |

8.

Skördade vid full mognad (CMD), sorten muscat ottonel

53 kg druvor per hektar

| 9. | Halmvin (muscat ottonel)
  5 000 kg druvor per hektar |
| --- | --- |

9.

Halmvin (muscat ottonel)

5 000 kg druvor per hektar

| 10. | Halmvin (muscat ottonel)
  12,50 hektoliter per hektar |
| --- | --- |

10.

Halmvin (muscat ottonel)

12,50 hektoliter per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Distriktet Bistrița-Năsăud:

| — | Landskommunen Lechinţa – byarna Lechinţa, Sângeorzu Nou, Vermeş, Ţigău och Sâniacob. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Lechinţa – byarna Lechinţa, Sângeorzu Nou, Vermeş, Ţigău och Sâniacob.

| — | Landskommunen Galaţii Bistriţei – byarna Galaţii Bistriţei, Herina och Tonciu. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Galaţii Bistriţei – byarna Galaţii Bistriţei, Herina och Tonciu.

| — | Landskommunen Matei – byarna Matei, Corvineşti, Enciu och Bidiu. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Matei – byarna Matei, Corvineşti, Enciu och Bidiu.

| — | Landskommunen Braniştea – byn Braniştea. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Braniştea – byn Braniştea.

| — | Landskommunen Petru Rareş – byarna Petru Rareş och Reteag. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Petru Rareş – byarna Petru Rareş och Reteag.

| — | Landskommunen Uriu – byn Uriu. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Uriu – byn Uriu.

| — | Landskommunen Şieu – Odorhei – byarna Şieu-Odorhei och Bretea. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Şieu – Odorhei – byarna Şieu-Odorhei och Bretea.

| — | Byarna Teaca, Viile Tecii, Archiud, Ocniţa och Pinticu. |
| --- | --- |

—

Byarna Teaca, Viile Tecii, Archiud, Ocniţa och Pinticu.

| — | Byn Urmeniş. |
| --- | --- |

—

Byn Urmeniş.

| — | Byn Milaș. |
| --- | --- |

—

Byn Milaș.

| — | Byarna Șieu, Ardan, Posmuș och Șoimuș. |
| --- | --- |

—

Byarna Șieu, Ardan, Posmuș och Șoimuș.

| — | Landskommunen Bistrița, som består av orterna Ghinda och Viișoara. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Bistrița, som består av orterna Ghinda och Viișoara.

| — | Byarna Dumitra och Cepari. |
| --- | --- |

—

Byarna Dumitra och Cepari.

| — | Byarna Budacu de Jos, Buduș och Jelna. |
| --- | --- |

—

Byarna Budacu de Jos, Buduș och Jelna.

| — | Byn Livezile. |
| --- | --- |

—

Byn Livezile.

| — | Landskommunen Cetate – byarna Satu Nou och Petriș. |
| --- | --- |

—

Landskommunen Cetate – byarna Satu Nou och Petriș.

| — | Distriktet Mureș: |
| --- | --- |

—

Distriktet Mureș:

| — | Byarna Batoș, Dedrad, Goreni och Uila. |
| --- | --- |

—

Byarna Batoș, Dedrad, Goreni och Uila.

| — | Byarna Band, Mădăraș, Mărășești, Drăculea Bandului, Fânațe, Negrenii de Câmpie och Fânațele Mădărașului. |
| --- | --- |

—

Byarna Band, Mădăraș, Mărășești, Drăculea Bandului, Fânațe, Negrenii de Câmpie och Fânațele Mădărașului.

| — | Byarna Ceuașu de Câmpie och Culpiu. |
| --- | --- |

—

Byarna Ceuașu de Câmpie och Culpiu.

7.   Druvsorter

Cabernet sauvignon N – petit vidure, bourdeos tinto

Chardonnay B – gentil blanc, pinot blanc chardonnay

Fetească albă B – păsărească albă, poama fetei, mädchentraube, leányka, leanka

Fetească neagră N – schwarze mädchentraube, poama fetei neagră, păsărească neagră, coada rândunicii

Fetească regală B – königliche mädchentraube, königsast, kiralyleanka, dănășană, galbenă de ardeal

Merlot N – bigney rouge

Muscat ottonel B – muscat ottonel blanc

Neuburger B – neuburg

Pinot gris G – affumé, grauer burgunder, grauburgunder, grauer mönch, pinot cendré, pinot grigio, ruländer

Pinot noir N – blauer spätburgunder, burgund mic, burgunder roter, klăvner morillon noir

Riesling italian B – olasz riesling, olaszriesling, welschriesling

Sauvignon B – sauvignon verde

Traminer rose Rs – rosetraminer, savagnin rose, gewürztraminer

8.   Beskrivning av samband

8.1.   
  Uppgifter om området

Terrängen är helt kuperad och består av Subkarpaterna (kullarna Bistrița och Mureșu) i öst och de höga kullarna på den östra transsylvaniska platån (Jimboru, Lechinţa, Comlod och Mădăraș) i väst. Kullarna har generellt en högsta topp på 300–500 m och sluttningar med måttlig eller kraftig lutning (5° till 25°), och vinodlingarna är mycket utspridda. Den genomsnittliga årsnederbörden är 650–700 mm i dalarna (715 i Beclean, 680 i Bistrița, 655 i Reghin, 647 i Chiochiș, 640 i Lechței, 635 i Teaca) och omkring 800 mm på bergstopparna. Nederbörden är som högst i maj–augusti och som lägst på vintern, när det är snö i 30–40 dagar i genomsnitt.

8.2.   
  Samband med det avgränsade området

Vinodlingarna ligger främst på de södra, sydöstra eller sydvästra sluttningarna, i dalarna mellan kullarna, där det är varmt och ljust.

De låga temperaturerna (5–10 oC) under skördeperioden minskar de oxidativa och enzymatiska processerna och bidrar till att druvorna hålls i gott skick och behåller den doftkvalitet som är specifik för respektive sort. Mustens höga syra är viktig för klarningen av musten och bidrar senare till att påskynda jäsningsprocessen.

Dimmiga dagar på sensommaren, som fortsätter under nästan en tredjedel av hösten (september och oktober), gör att druvorna mognar långsamt och bibehåller sina dofter och en konstant hög syrahalt, vilket påverkar kvaliteten på de viner som erhålls på ett positivt sätt. När druvorna mognar är dessutom medeltemperaturen dagtid runt 23 oC och nattetid runt 12 oC. Dessa två faktorer leder till en konstant ökning av sockerhalten, medan syran minskas och förblir konstant eller nästan konstant. Denna minskade oxidation hos druvorna gynnar en konstant förbättring av kvaliteten på de fria och bundna aromerna, som är mycket starka i slutet av mognadsperioden.

8.3.   
  Produktuppgifter

De vita vinerna är fruktiga, vinösa och friska. De kännetecknas av en högre syra till följd av klimatet, som gör dem friska och livliga. Färgen är grönaktig till halmgul eller gröngul med gyllengula toner, med hög extrakt- och glycerolhalt, och en oljig smak.

De har en behaglig vegetabilisk doft av rosenblad, akaciablommor, hallon och sura bigarråer, och smakar ibland något kryddigt. De är balanserade till följd av den högre alkoholhalten, medan glycerolen kan ge dem en fyllighet och fetma. Vinerna jäses vid låg temperatur och kan utveckla en sekundär jästdoft, medan en speciell doft av honung kan utvecklas under lagringen (de unga vinerna påminner ibland om nyslaget hö).

Smaken är åt det besksöta hållet, något kryddig eller med en fin citrusdoft, och lagringen på träfat och flaska ger vinerna en behaglig sammetslen känsla.

De röda vinerna har toner av russin, en intensiv smak efter minst 18 månaders lagring, en mörkröd färg med purpurfärgade skiftningar när de är unga, djupt rubinröd när de lagras i över två år, ibland tegelröd eller rubinröd, ljus och med terrakottaröda toner efter lagring.

Vinerna har en fruktig doft av blåbär och sötkörsbär samt en säregen doft av vilda växter och druvklasar. Lagringen ger ofta en doft av björnbär, mogna plommon, surkörsbär och kaffe. Beroende på åldern kan den starka tanninsmaken bli mildare med toner av tobak, vanilj, kokos, lakrits, grön paprika, gröna oliver, rostat bröd och ingefära.

De har en svag men tydlig doft av plommon (inte rökta) och björnbär, och beroende på lagringstiden kan de ha toner av vanilj och kanel, med en lätt antydan av svarta vinbär. Vinerna är tydligt sträva och fylliga, med en vegetabilisk smak och doft. Med åldern kan vissa viner förlora lite fetma, men får i stället en harmonisk bouquet.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Villkor för saluföring (märkning)

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning.

Beskrivning av villkoret:

Inga ytterligare bestämmelser.

I enlighet med producenternas önskemål och för att stärka vissa platsnamns koppling till vinframställningstraditioner får ett av följande namn på enskilda vingårdar läggas till den skyddade ursprungsbeteckningen Lechința: VERMEȘ, SÂNIACOB, SÂNGEORZU NOU, TEACA, URMENIȘ, DUMITRA, VIIȘOARA (STEINIGER), BATOȘ, CULPIU

Länk till produktspecifikationen

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_lechinta_modif_cf_cererii_2_de_modif_din_28.06.2018_no_track_changes_0.pdf

---

(1)  EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/22 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/22

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2022/C 458/11)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Malepère”

PDO-FR-A0196-AM01

Datum för meddelandet: 28.9.2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Geografiskt område och omedelbart närområde

I kapitel I i produktspecifikationen har punkterna 1 ”Geografiskt område” och 3 ”Omedelbart närområde” i avsnitt IV ”Områden och platser där de olika verksamheterna genomförs” ändrats och kompletterats med en hänvisning till den officiella geografiska kodexen (code géographique officiel), där förteckningen över kommuner per departement erkänns och fastställs på nationell nivå. Denna redaktionella ändring gör det möjligt att hänvisa till det geografiska området i förhållande till den version av den officiella geografiska kodexen som trädde i kraft den 1 januari 2022, vilken ges ut av den franska nationella statistikbyrån INSEE, och juridiskt säkerställa det geografiska områdets avgränsning.

Det sammanfattande dokumentet har kompletterats med denna hänvisning i punkten ”Geografiskt område” och i punkten ”Ytterligare villkor – omedelbart närområde”.

2.   Avgränsat odlingsområde

Produktspecifikationen för beteckningen ”Malepère” har ändrats i kapitel I, avsnitt IV ”Områden och platser där de olika verksamheterna genomförs”, punkt 2 ”Avgränsat odlingsområde”, i syfte att lägga till datum för den nationella myndighetens godkännande av skiften som lämpar sig för odling av de aktuella druvorna.

Ändringen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Namn

”Malepère”

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

1.   Organoleptisk beskrivning av vinerna

KORT BESKRIVNING

Vinerna är stilla och torra röda viner och roséviner.

Det röda vinet är ett torrt vin där merlot N, en tidig druvsort som uppnår optimal sockerhalt och fenolisk mognad, är den huvudsakliga druvsorten. Vinet kännetecknas vanligen av en ganska stark rubinröd färg och har ofta en arom av små röda bär, som kan utvecklas till en arom som påminner om mörka bär, ibland med inslag av tryffel, kryddor och läder. Det har en generös, djärv och fyllig smak, med livliga inslag och en vacker struktur.

Rosévinet är ett torrt vin där den huvudsakliga druvsorten cabernet franc N, som har en längre växtcykel och är motståndskraftig mot gråmögel, kompletteras med sorterna cabernet sauvignon N, cot N, cinsaut N, grenache N och lledoner pelut N. Vinet har vanligtvis en ljus och klar färg med intensiva fruktiga toner, ofta med en arom av vita frukter och bär. Det har en frisk och komplex munkänsla, med en intensiv eftersmak.

2.   Analytiska egenskaper

KORT BESKRIVNING

De röda vinerna och rosévinerna har en naturlig alkoholhalt på minst 12 volymprocent.

Vid buteljering och utsläppande på marknaden för försäljning till konsument har de röda vinerna en halt av äppelsyra på högst 0,4 gram per liter.

Vid buteljering och utsläppande på marknaden för försäljning till konsument har röda viner med en naturlig alkoholhalt på högst 14 volymprocent en halt av jäsbart socker (glukos och fruktos) på högst 3 gram per liter, medan röda viner med en alkoholhalt på över 14 volymprocent har en halt av jäsbart socker (glukos och fruktos) på högst 4 gram per liter. Rosévinerna har en halt av jäsbart socker (glukos och fruktos) på högst 4 gram per liter.

Den totala syrahalten, halten av flyktiga syror och halten av svaveldioxid samt den totala alkoholhalten ska följa de regler som fastställs i EU-lagstiftningen.

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta totala syrahalt | |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta totala syrahalt

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5.   Vinframställningsmetoder

5.1.   
  Särskilda oenologiska metoder

1.   Odlingsmetod

| — | Planteringstätheten ska vara minst 4 000 vinstockar per hektar. Avståndet mellan raderna får vara högst 2,50 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 0,90 meter. |
| --- | --- |

—

Planteringstätheten ska vara minst 4 000 vinstockar per hektar. Avståndet mellan raderna får vara högst 2,50 meter och avståndet mellan vinstockarna i samma rad måste vara minst 0,90 meter.

Varje stock förfogar över en yta på maximalt 2,5 kvadratmeter. Man kan räkna fram ytan genom att multiplicera avstånden mellan raderna med avståndet mellan vinstockarna i samma rad.

| — | Beskärningen genomförs före den 30 april. |
| --- | --- |

—

Beskärningen genomförs före den 30 april.

| — | Vid gobeletuppbindning beskärs vinstockarna med kortskottsbeskärning, med högst tolv skott per stock. Varje gren får ha högst två skott. |
| --- | --- |

—

Vid gobeletuppbindning beskärs vinstockarna med kortskottsbeskärning, med högst tolv skott per stock. Varje gren får ha högst två skott.

| — | Vid cordon de royat-uppbindning beskärs vinstockarna med kortskottsbeskärning, med högst tio skott per stock. Varje gren får ha högst två skott. |
| --- | --- |

—

Vid cordon de royat-uppbindning beskärs vinstockarna med kortskottsbeskärning, med högst tio skott per stock. Varje gren får ha högst två skott.

| — | Druvsorterna cot och merlot kan beskäras med enkel guyotbeskärning med högst tio skott per vinstock, varav högst sex skott på den långa grenen och högst två korta årsgrenar med högst två skott vardera. |
| --- | --- |

—

Druvsorterna cot och merlot kan beskäras med enkel guyotbeskärning med högst tio skott per vinstock, varav högst sex skott på den långa grenen och högst två korta årsgrenar med högst två skott vardera.

| — | Druvsorterna cabernet franc och cabernet sauvignon kan beskäras med enkel guyotbeskärning med högst tolv skott per vinstock, varav högst åtta skott på den långa grenen och högst två korta årsgrenar med högst två skott vardera. |
| --- | --- |

—

Druvsorterna cabernet franc och cabernet sauvignon kan beskäras med enkel guyotbeskärning med högst tolv skott per vinstock, varav högst åtta skott på den långa grenen och högst två korta årsgrenar med högst två skott vardera.

| — | Vid enkel guyotbeskärning får antalet skott på den långa grenen vara fler än sex eller åtta vid nämnda datum, förutsatt att vinstockarna senast den 31 maj beskärs i enlighet med ovanstående bestämmelser.
  Bevattning kan tillåtas. |
| --- | --- |

—

Vid enkel guyotbeskärning får antalet skott på den långa grenen vara fler än sex eller åtta vid nämnda datum, förutsatt att vinstockarna senast den 31 maj beskärs i enlighet med ovanstående bestämmelser.

Bevattning kan tillåtas.

2.   Särskilda oenologiska metoder

Vid framställningen av roséviner är det förbjudet att använda kol för oenologiskt bruk, enskilt eller som blandning i beredningar.

Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i EU:s lagstiftning och i den franska lagen om jordbruk och fiske (code rural et de la pêche maritime).

5.2.   
  Högsta avkastning

| 1. | 60 hektoliter per hektar |
| --- | --- |

1.

60 hektoliter per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Skörden av druvorna, vinframställningen och vinlagringen sker på följande kommuners territorium inom departementet Aude:

Alaigne, Alairac, Arzens, Bellegarde-du-Razès, Belvèze-du-Razès, Brézilhac, Brugairolles, Cailhau, Cailhavel, Cambieure, Carcassonne, La Cassaigne, Caux-et-Sauzens, Couffoulens, La Courtète, Donazac, Fanjeaux, Fenouillet-du-Razès, Ferran, La Force, Gramazie, Hounoux, Lasserre-de-Prouille, Laurac, Lauraguel, Lavalette, Malviès, Mazerolles-du-Razès, Montclar, Montgradail, Montréal, Preixan, Roullens, Routier, Saint-Martin-de-Villereglan, Villarzel-du-Razès, Villeneuve-lès-Montréal, Villesèquelande och Villesiscle.

7.   Druvsorter

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet sauvignon N

| | Cinsaut N – cinsault |
| --- | --- |

Cinsaut N – cinsault

| | Cot N – malbec |
| --- | --- |

Cot N – malbec

| | Grenache N |
| --- | --- |

Grenache N

| | Lledoner pelut N |
| --- | --- |

Lledoner pelut N

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

8.   Beskrivning av samband

8.1.   
  Beskrivning av de naturliga och mänskliga faktorerna bakom sambandet

Beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet

Det geografiska området avgränsas

| — | i söder av det geografiska området för den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Limoux”, |
| --- | --- |

—

i söder av det geografiska området för den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Limoux”,

| — | i öster av floden Aude, som skiljer Malepèremassivet från Corbièresmassivet, |
| --- | --- |

—

i öster av floden Aude, som skiljer Malepèremassivet från Corbièresmassivet,

| — | i norr av Lauragaisdalen, som sträcker sig över Fresquelslätten och i söder gränsar till Canal du Midi, och |
| --- | --- |

—

i norr av Lauragaisdalen, som sträcker sig över Fresquelslätten och i söder gränsar till Canal du Midi, och

| — | i väster av Fanjeaux kalkstenscuesta, som markerar gränsen mellan Atlantens avrinningsområde och Medelhavets avrinningsområde. |
| --- | --- |

—

i väster av Fanjeaux kalkstenscuesta, som markerar gränsen mellan Atlantens avrinningsområde och Medelhavets avrinningsområde.

Malepèremassivets topografi går tillbaka till tiden för när Pyrenéerna bildades, och även om bergmassivet verkar kompakt genomskärs det ovanifrån, där berget är som mest poröst, av ibland djupa, kanjonliknande dalar.

Runt hela massivet har linsformade lager av puddingsten eller sandsten stått emot erosionen och bildar mammeloner, även kallade pech, som är utspridda som girlanger i ett skiftande landskap som kännetecknas av släta och harmoniska former.

Vid foten av slänten möter sluttningarna av lera och kalksten alluvialslätterna av sand, lera och grus vid floderna Aude (i öster), Sou (i sydväst) och Fresquel (i norr).

I mitten av massivet dominerar skog och skottskog, som växer på branta sluttningar i ganska mager jord, medan vinodlingarna, som ligger på upp till 350 meters höjd om de vetter mot söder och 300 meters höjd om de vetter mot norr, är belägna runt kanten, på sluttningar och terrasser.

Det avgränsade geografiska området är således beläget i 39 kommuner i den västra delen av departementet Aude, runt Malepèremassivet, vars topp (Pech de Mont-Naut) ligger på 442 meters höjd.

Den jordmån som är mest karakteristisk för området består av molass. Beroende på horisont och sammansättning kan jordmånen variera från hård, men skör sand- och kalksten till mjuk lera.

Puddingsten och sandsten skapar en lucker jordmån där rötter lätt kan tränga igenom. Lera, i kombination med sand och grus, har bästa möjliga vattenbindande förmåga, vilket sörjer för en kontinuerlig vattentillförsel i ett submediterrant klimat. Vinodlingarna är även belägna på alluviala terrasser med väldränerad jord av lera, grus eller sten.

Det geografiska området är beläget i en ursprunglig övergångszon mellan ett medelhavsklimat och ett atlantklimat. Från öst till väst övergår ett utpräglat medelhavsklimat med sommartorka i ett mildare medelhavsklimat som påverkas av Atlanten, vilket innebär ett mindre nederbördsunderskott sommartid.

Området har en rad olika mesoklimat där den naturliga vegetationen består av såväl medelhavsväxter (stenek) som submediterrana växter (ullek).

Beskrivning av de mänskliga faktorerna bakom sambandet

Vin med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Malepère” framställs på vingårdar som är belägna i den västligaste delen av Languedoc. Dessa vingårdar har funnits i området sedan romartiden. År 1072 anlände greven av Barcelona, härskare över Razès, till Malviès för att lösa ett ”känsligt” ärende om delad användning av vinstockar. Senare bidrog anläggningen av Canal du Midi på 1600-talet till att viner började transporteras mellan Akvitanien och Medelhavet.

I slutet av 1800-talet, när vinodlingarna drabbades svårt av vinlus, började vintillverkarna framställa blandvin. På 1960-talet påbörjades, på initiativ av producenter, tekniska experter och forskare vid universitet i Toulouse, en omställning av vinodlingarna.

Utifrån den naturliga vegetationen har människorna i området identifierat de druvsorter som är bäst lämpade för platsen för att på så vis kunna framställa autentiska viner.

En lämplig gradient bildas mellan den luckra jordmånen på de platser österut som ligger närmast Medelhavet (Carcassès) och jordmånen på de nedre sluttningarna som ligger ovanpå tjocka kolluviala lager (Razès), vilket förklarar mångfalden av utvalda druvsorter.

Det fuktiga och tjocka substratet i mitten av sluttningarna används till de ”atlantiska” druvsorterna cabernet franc N, cabernet sauvignon N och merlot N, medan medelhavssorterna grenache N, lledoner pelut N och cinsaut N planteras på torra markområden på höga sluttningar.

Druvsorten cot N odlas på medelhög höjd där marken varken är för torr eller ofruktbar.

Människorna i området har således bevarat sin historia, byggt upp sitt kunnande och förbättrat vinernas rykte och kvalitet. Genom ett dekret av den 4 maj 2007 erkändes ”Malepère” som kontrollerad ursprungsbeteckning, och dessförinnan hade vinerna tilldelats en ursprungsbeteckning som vin délimité de qualité supérieure 1976.

Vad gäller skörden 2009 framställdes 12 000 hektoliter vin med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Malepère”, varav 65 % var rödvin och 35 % var rosévin enligt uppgifter från 73 producenter, uppdelade på fyra vinkooperativ och 14 vingårdar.

8.2.   
  Samspel mellan de olika sambanden

På denna specifika geografiska plats, som kännetecknas av ett medelhavsklimat men med mer inflytande av Atlanten vad gäller vattenförhållanden, med omväxlande heta dagar och svala nätter, har vintillverkarna kunnat visa upp allt sitt kunnande. De har även kunnat dra nytta av de många olika odlingsunderlagen och odlingsplatserna.

I denna specifika ekologiska miljö har vintillverkarna således kombinerat atlantiska druvsorter och medelhavssorter och hittat bästa möjliga odlingsförhållanden, vilket har gett upphov till komplexa och autentiska viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Malepère”.

Vad gäller skörden av druvor väljs skiften ut och avgränsas för att på ett korrekt sätt återspegla den geografiska miljöns särdrag. Denna avgränsning gör det möjligt att hantera vinstockarna så effektivt som möjligt. Vinstockarnas växtkraft och potentiella produktion kontrolleras genom praxisen att behålla låg avkastning genom att tillämpa strikta regler för beskärning.

Vinernas goda rykte omnämndes redan på 1300-talet i en grönbok från Narbonnes ärkestift, där man räknar upp ärkebiskoparnas egendomar, vinstockar och rättigheter samt hänvisar till vinkällarna Alaigne och Routier, vars viner var förbehållna biskoparna och hovet.

Viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Malepère” uppmärksammades för första gången vid 1897 års allmänna jordbruksmässa (concours général agricole), i form av viner från Château de Caux, som sedermera skulle komma att vinna flera priser.

Även om male peyre betyder ”dålig byggnadssten” på occitanska har människorna i området över tid lyckats bevara och forma ett blandat landskap med vinstockar, fält och ekskogar, som den pointillistiska målaren Achille Laugé på ett lysande sätt har skildrat.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret

Det omedelbara närområdet, definierat genom undantag för vinframställning och vinlagring, utgörs av följande kommuners territorium i departementet Aude på grundval av den officiella geografiska kodexen av den 1 januari 2022:

Alzonne, Berriac, Bram, Cavanac, Cazilhac, Cépie, Escueillens-et-Saint-Just-de-Bélengard, Gaja-et-Villedieu, Laurabuc, Leuc, Limoux, Loupia, Monthaut, Montirat, Palaja, Pauligne, Pennautier, Pezens, Pieusse, Pomas, Rouffiac-d’Aude, Sainte-Eulalie, Trèbes, Verzeille, Villasavary, Villedubert, Villemoustaussou och Villelongue-d’Aude.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-eb1bbdaf-dcfa-4d39-a45e-83206261b02f

---

(1)  EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/27 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/27

---

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 b i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2022/C 458/12)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

PRODUKTSPECIFIKATION FÖR EN GARANTERAD TRADITIONELL SPECIALITET

”Суджук Търновски/Sudzhuk Tarnovski/Търновски Суджук/Tarnovski Sudzhuk”

EU-nr: TSG-BG-02861 – 17 augusti 2022

BULGARIEN

1.   Namn som ska registreras

”Суджук Търновски/Sudzhuk Tarnovski”/”Търновски Суджук/Tarnovski Sudzhuk”

2.   Produkttyp

Klass 1.2 Köttprodukter (värmebehandlade, saltade, rökta etc.)

3.   Skäl till registreringen

3.1.   
  Det rör sig om en produkt som

| ☒ | är resultatet av en viss produktions- eller bearbetningsmetod eller har en viss sammansättning som överensstämmer med traditionell praxis för produkten eller livsmedlet i fråga |
| --- | --- |

☒

är resultatet av en viss produktions- eller bearbetningsmetod eller har en viss sammansättning som överensstämmer med traditionell praxis för produkten eller livsmedlet i fråga

| ☐ | är framställd av råvaror eller ingredienser som används traditionellt. |
| --- | --- |

☐

är framställd av råvaror eller ingredienser som används traditionellt.

”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” är resultatet av en traditionell sammansättning och tillverkningsmetod, som omfattar väl utvalt nötkött, ett särskilt urval av naturliga kryddor i rätt mängd (svartpeppar eller vitpeppar, kyndel, kardemumma och kryddpeppar), uppdelning i hästskoformade stycken samt slutligen en särskild pressnings- och torkningsprocess, som ger den färdiga produkten dess unika tillplattade hästskoform och utmärkande smak och arom.

3.2.   
  Det rör sig om ett namn som

| ☒ | traditionellt har använts för att benämna den specifika produkten |
| --- | --- |

☒

traditionellt har använts för att benämna den specifika produkten

| ☐ | avser produktens traditionella karaktär eller särskilda egenskaper |
| --- | --- |

☐

avser produktens traditionella karaktär eller särskilda egenskaper

Namnet ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” är specifikt i sig självt. Veliko Tarnovo, som produkten är uppkallad efter, är en stor bulgarisk stad som i svunna tider var huvudstad i det andra bulgariska riket. I staden fanns ett slakteri och charkuteriföretag där man huvudsakligen framställde sudzhuk-korv och andra köttprodukter. Utöver korvens utmärkta organoleptiska egenskaper och långa hållbarhetstid har även produktionsplatsen för ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” starkt bidragit till att etablera produktnamnet och väcka kommersiellt intresse. Den första de facto-standarden (ON) 18-71921-80 för ”Sudzhuk Tarnovski” och ”Sudzhuk Plevenski” utfärdades 1980 (Nationella jordbruks- och industriförbundet, Sofia, 1980). På grund av den stora popularitet som produkten har vunnit under detta namn tillverkas den numera året om. Det traditionella receptet och den traditionella tillverkningsmetoden följs noggrant, och kvaliteten och egenskaperna varierar inte med årstiden eller tillverkningsplatsen. Denna praxis gäller fortfarande för tillverkning av ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk”.

4.   Beskrivning

4.1.   
  Beskrivning av den produkt som namnet i punkt 1 avser, inbegripet dess huvudsakliga fysiska, kemiska, mikrobiologiska eller organoleptiska egenskaper, som visar på produktens särskilda egenskaper (artikel 7.2 i denna förordning)

Det som skiljer ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” från liknande saltade och torkade charkprodukter är främst den karakteristiska hästskoformen som produkten får efter pressning. Dessutom har produkten en särskild smak, som fås genom kryddning enligt receptet och genom den traditionella tillverkningsmetoden.

Fysiska egenskaper – form och storlek

”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” är en pressad och torkad köttprodukt tillverkad av färskt malet nötkött, sekundära ingredienser och naturliga kryddor (svart- eller vitpeppar, kyndel, kardemumma och kryddpeppar), som stoppas i fjälster av tunntarm från nötkreatur eller svin med en diameter på upp till 40 mm. De öppna ändarna fästs samman med snöre eller clips för att ge produkten dess hästskoform.

Kemiska egenskaper

| — | Vattenhalt: ≤ 45 %. |
| --- | --- |

—

Vattenhalt: ≤ 45 %.

| — | Total proteinhalt: ≥ 15,4 %. |
| --- | --- |

—

Total proteinhalt: ≥ 15,4 %.

| — | Salt: ≤ 5,4 %. |
| --- | --- |

—

Salt: ≤ 5,4 %.

| — | pH-värde: minst 5,2. |
| --- | --- |

—

pH-värde: minst 5,2.

Organoleptiska egenskaper

| — | Korvskinn: Rent och slätt utan skavanker. Det ska inte finnas någon fetthaltig kondens eller några håligheter under korvskinnet. På ytan finns torrt vitt mögel som inte tränger igenom till insidan. Korvskinnet sluter tätt om fyllningen. |
| --- | --- |

—

Korvskinn: Rent och slätt utan skavanker. Det ska inte finnas någon fetthaltig kondens eller några håligheter under korvskinnet. På ytan finns torrt vitt mögel som inte tränger igenom till insidan. Korvskinnet sluter tätt om fyllningen.

| — | Snittyta: jämnt fördelade fettpartiklar. |
| --- | --- |

—

Snittyta: jämnt fördelade fettpartiklar.

| — | Köttfyllning: kompakt, mörkröd till brunröd till färgen. |
| --- | --- |

—

Köttfyllning: kompakt, mörkröd till brunröd till färgen.

| — | Konsistens: kompakt och smidig. |
| --- | --- |

—

Konsistens: kompakt och smidig.

| — | Smak och doft: måttligt salt smak, distinkt arom från de kryddor som använts, fri från främmande smaker och lukter. |
| --- | --- |

—

Smak och doft: måttligt salt smak, distinkt arom från de kryddor som använts, fri från främmande smaker och lukter.

”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” kan ätas direkt när korvskinnet tagits bort (när tunntarm från nötkreatur använts som korvskinn).

”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” får saluföras hel, uppskuren eller skivad, vakuumförpackad eller förpackad i skyddande atmosfär.

4.2.   
  Beskrivning av den produktionsmetod som producenterna ska använda för att framställa den produkt som namnet i punkt 1 avser, inbegripet, om det är lämpligt, typ av råvaror och egenskaper hos de råvaror eller ingredienser som används samt den metod som används vid beredningen av produkten (artikel 7.2 i denna förordning)

Följande råvaror och övriga ingredienser används för att tillverka ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk”:

| | Kött: 100 kg färskt nötkött. |
| --- | --- |

Kött: 100 kg färskt nötkött.

| | Kryddor (per 100 kg kött):






  — | Naturlig svart- eller vitpeppar: 500 g. |
| --- | --- | --- |

Kryddor (per 100 kg kött):

—

Naturlig svart- eller vitpeppar: 500 g.

| — | Kyndel: 200 g. |
| --- | --- |

—

Kyndel: 200 g.

| — | Naturlig kardemumma: 50 g. |
| --- | --- |

—

Naturlig kardemumma: 50 g.

| — | Naturlig kryddpeppar: 50 g. |
| --- | --- |

—

Naturlig kryddpeppar: 50 g.

| | Övriga ingredienser (per 100 kg kött):






  — | Socker: 100 g. |
| --- | --- | --- |

Övriga ingredienser (per 100 kg kött):

—

Socker: 100 g.

| — | Salt: 2,2 kg. |
| --- | --- |

—

Salt: 2,2 kg.

| — | Konserveringsmedel: 60 g kaliumnitrat eller 51 g natriumnitrat. |
| --- | --- |

—

Konserveringsmedel: 60 g kaliumnitrat eller 51 g natriumnitrat.

| — | Antioxidationsmedel: 50 g askorbinsyra (E 300). |
| --- | --- |

—

Antioxidationsmedel: 50 g askorbinsyra (E 300).

Startkultur får användas.

Korvskinn: fjälster (saltad tunntarm från nötkreatur eller svin) – upp till 40 mm i diameter (φ).

Snöre eller clips med krokar för upphängning.

Produktionsmetod

Vid tillverkningen av ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” används färskt nötkött, kryddor, saltningsingredienser och startkultur enligt receptet.

Efter att ben och senor har tagits bort och nötköttet har sorterats skärs det i bitar för hand eller med hjälp av en maskin. Köttbitarna vägs enligt receptet och mals sedan enligt någon av de tre följande metoderna:

| — | Malning i köttkvarn och blandning i hackmaskin. |
| --- | --- |

—

Malning i köttkvarn och blandning i hackmaskin.

| — | Malning i köttkvarn och blandning i mixer. |
| --- | --- |

—

Malning i köttkvarn och blandning i mixer.

| — | Malning och blandning i hackmaskin. |
| --- | --- |

—

Malning och blandning i hackmaskin.

Vid blandningen tillsätts de färdigblandade saltningsingredienserna, kryddorna och startkulturen.

Den färdiga korvsmeten stoppas i fjälster av tunntarm från nötkreatur eller svin, med en diameter på upp till 40 mm, med hjälp av en korvstoppningsmaskin. De stoppade korvskinnen skärs av till korvar och de öppna ändarna försluts och fästs samman med snöre eller clips för att ge produkten dess hästskoform. Direkt efter stoppningen sticker man försiktigt hål på de avsnörda korvarna med en fin nål för att släppa ut eventuell luft under korvskinnet. Korvarna hängs upp på galler (stänger) av trä eller metall som placeras på torkvagnar, där de torkar och rinner av vid en lufttemperatur på mellan 8 oC och 24 oC och en relativ luftfuktighet på mellan 65 % och 90 %, beroende på om startkultur används eller ej. De avrunna och torkade korvarna flyttas till rum där lufttemperaturen naturligt eller med hjälp av luftkonditionering inte överstiger 17 oC och den relativa luftfuktigheten inte överstiger 85 %. Under loppet av torkningen och mörningen genomförs pressning två till tre gånger med hjälp av platta pressar av trä, plast eller metall. Processteknikern avgör genom okulär besiktning om produkten är färdig för pressning. Den första pressningen sker när ytan på korvarna är helt torr vid beröring. De efterföljande pressningarna äger rum enligt processteknikerns bedömning. Varje pressning pågår i 12–24 timmar. Den mekaniska pressningen höjer produktens temperatur en aning. Temperaturförändringen och den kondenserade fukten leder till att ett vitt täcke av ädelmögel uppträder på ytan.

Processen för tillverkning av ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” tar minst tolv dagar och är färdig när produkten har fått sin karakteristiska struktur och konsistens.

4.3.   
  Beskrivning av de viktigaste faktorer som visar på produktens traditionella karaktär (artikel 7.2 i denna förordning)

”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” är en traditionell bulgarisk saltad och torkad köttprodukt med lång hållbarhetstid. Den tillverkas av färskt malet kött, naturliga kryddor och sekundära ingredienser som stoppas i korvskinn. I över 50 år har tillverkningen skett enligt den ursprungliga metoden, som består i användning av väl utvalt kött, särskilda kryddor i rätt mängd och formande av de enskilda korvarna till hästskoform. Under torkningen och mörningen pressas produkten, vilket är typiskt för traditionella bulgariska produkter och bidrar till att uppnå såväl det särskilda yttre utseendet som den utmärkta konsistensen och smakkvaliteten. Veliko Tarnovo, som ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” är uppkallad efter, är en stor bulgarisk stad som i svunna tider var huvudstad i det andra bulgariska riket. Stadens näringsliv på denna tid omfattade bland annat anläggningar där man tog emot kött för att tillverka två huvudsakliga produkter: pastarma, som tillverkades av omalet kött, och sudzhuk, som tillverkades av malet kött.

1954 byggdes en stor charkfabrik som uppfyllde alla hygien- och teknikkrav i Veliko Tarnovo. Denna fabrik har länge varit bland de ledande i landet, med köttprodukter av hög kvalitet och omfattande exportverksamhet. Det var här ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” först tillverkades och etablerades.

Den första de facto-standarden för traditionell tillverkning av produkten ”Sudzhuk Tarnovski” i staden var (ON) 18-71921-80 från 1980.

Efter en rad ändringar av benämningarna på standarderna infördes teknisk standard (TU) 73-83 år 1983. Sedan dess har receptet, kvalitetskraven och tillverkningsmetoden förblivit oförändrade.

Det finns också bevis för tidigare tillverkning av ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” i operativa dokument, såsom Nomenklatura na asortimentite mesni proizvedenia za proizvodstvo (Nomenklatur för diverse köttprodukter för tillverkning), DSO Rodopa, Sofia, daterat den 1 december 1981, och Spisak na mesnite produkti v redovno proizvodstvo (Förteckning över regelbundet tillverkade köttprodukter), DSO Rodopa, Sofia, daterat den 15 mars 1984.

”Tarnovski sudzhuk” omnämns också i facklitteraturen: Dr Konstantin Stoynov och dr Hristo Toshkov, Tehnologia na mesoto i mesnite produkti (Kött- och köttproduktsteknik): Del 2 – Teknik för bearbetning av kött, Sofia, 1974, s. 134, och Sbornik s traditsionni balgarski retsepturi i tehnologii. Lykanki i Sudzhutsi (Samling av traditionella bulgariska recept och tekniker. Lukanka- och Sudzhuk-korv), utgiven av det bulgariska charkuteriföretagarförbundet, Sofia, 2002, s. 40–41.

”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” har mycket ofta förekommit som tävlingsbidrag från olika deltagare i den årliga tävlingen Taynata na balgarskiya vkus (Hemligheten bakom bulgarisk smak) vid den internationella kött- och charkmässan Meatmania i Sofia.

Produkten tillverkades ursprungligen främst på senhösten och vintern (november till mars) eftersom lufttemperaturen och luftfuktigheten vid denna tid på året lämpade sig för torkning och mörning. Senare, i takt med att tekniken förfinades och luftkonditionerade torkrum tillkom, började man tillverka korven året runt och i alla regioner i landet. Denna förändring har inte inverkat på produktens kvalitet. Än i dag är ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” en traditionell och populär produkt med lång hållbarhetstid som tillverkas enligt en metod och ett recept som förblivit oförändrade.

Tillverkningen behöver inte längre ske under en viss årstid, eftersom luftkonditionerade torkrum numera är vanligt förekommande inom charkuteribranschen, och ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” tillverkas numera i hela Bulgarien. Produkten uppfyller alla krav för att räknas som en representativ traditionell köttprodukt. Den traditionella smaken, som har etablerats under årens lopp och bevarats fram till vår tid, kommer av den särskilda kryddningen (svart- eller vitpeppar, kryddpeppar, kardemumma och kyndel). Den traditionella tillverkningsmetoden för ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk”, som inte förändrats under de senaste 50 åren, beskrivs i punkt 4.2.

Under tillverkningen av ”Sudzhuk Tarnovski”/”Tarnovski sudzhuk” sker en kombination av mikrobiologiska, fysikalisk-kemiska och biokemiska processer under den inledande kylningen, beredningen med hjälp av maskin, torkningen och mörningen. Korven utvecklar en mycket god struktur och ett tilltalande utseende vid snittytan, stabil färg, mustig arom och en karakteristisk, angenäm smak av de naturliga kryddorna (kryddpeppar och kardemumma tillsammans med kyndel och svart- eller vitpeppar). Dessa organoleptiska egenskaper härrör också från den höga graden av yrkeskunnande hos tillverkarna och från att de noggrant följer hygienkrav och tekniska krav vid varje steg i den komplexa tillverkningsprocessen. I detta avseende är traditionen viktig för både tillverkning och fortlöpande kontroll av produkten.

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

| 1.12.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 458/31 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 458/31

---

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

(2022/C 458/13)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

Ansökan om godkännande av den mindre ändringen finns i kommissionens databas eAmbrosia.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Priego de Córdoba”

EU-nr: PDO-ES-0053-AM01 – 1 december 2020

SUB (X) SGB ( )

1.   Namn

”Priego de Córdoba”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1.   
  Produkttyp

Klass 1.5 Oljor och fetter (smör, margarin, oljor etc.)

3.2.   
  Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Extra jungfruolja framställd av oliverna picudo, hojiblanca och picual.

Produkten har följande egenskaper:

| | Peroxidtal högst 15. K270 högst 0,15. |
| --- | --- |

Peroxidtal högst 15. K270 högst 0,15.

| | Fuktighet och orenheter under 0,1 %. |
| --- | --- |

Fuktighet och orenheter under 0,1 %.

Den skyddade extra jungfruoljan är av följande typer:

| | ”Picudo”: Framställd av oliver som till mer än 50 % är av sorten picudo. Surhetsgraden får inte överstiga 0,5 %. Doften och smaken är fruktig, aromatisk, angenäm och söt som första intryck. |
| --- | --- |

”Picudo”: Framställd av oliver som till mer än 50 % är av sorten picudo. Surhetsgraden får inte överstiga 0,5 %. Doften och smaken är fruktig, aromatisk, angenäm och söt som första intryck.

| | ”Hojiblanco”: Framställd av oliver som till mer än 50 % är av sorten hojiblanca. Surhetsgraden får inte överstiga 0,5 %. Doften och smaken är fruktig, frisk, angenäm och söt som första intryck. |
| --- | --- |

”Hojiblanco”: Framställd av oliver som till mer än 50 % är av sorten hojiblanca. Surhetsgraden får inte överstiga 0,5 %. Doften och smaken är fruktig, frisk, angenäm och söt som första intryck.

| | ”Picual”: Framställd av oliver som till mer än 50 % är av sorten picual. Doften och smaken är fruktig, aromatisk och lätt till måttligt bitter. |
| --- | --- |

”Picual”: Framställd av oliver som till mer än 50 % är av sorten picual. Doften och smaken är fruktig, aromatisk och lätt till måttligt bitter.

3.3.   
  Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4.   
  Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Oliverna måste odlas och oljorna utvinnas i det område som beskrivs i punkt 4.

3.5.   
  Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

—

3.6.   
  Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”’Priego de Córdoba’” ska tydligt anges på de etiketter som används för de skyddade extra jungfruoljorna. Etiketterna ska godkännas av kontrollorganet innan de får användas på marknaden.

En garantiförslutning, etikett eller en numrerad certifieringsetikett utfärdad av kontrollorganet ska anbringas på varje förpackning av skyddad extra jungfruolja vid bearbetnings- eller förpackningsanläggningen, i enlighet med de regler som fastställts av kontrollorganet. Dessa etiketter ska anbringas på ett sådant sätt att de inte kan avlägsnas och anbringas på nytt någon annanstans.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet utgörs av ett naturligt distrikt (comarca natural) i den sydöstra delen av provinsen Córdoba, mitt i det naturskyddade området Sierras Subbéticas. Det omfattar kommunerna Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar och Priego de Córdoba.

5.   Samband med det geografiska området

Området är ett starkt kuperat bergsområde som genomkorsas av flera bergskedjor där de högsta topparna når upp till 1 000 meter över havet. Det geologiska ursprunget varierar, med märgel, dolomitisk kalksten, lera och sand samt kalk- och gipssten. Jordmånen i olivlundarna är av olika typ, från ler- och sandjordar till lerjordar, med höga halter av kalciumkarbonat och medelhöga halter av organiskt material, fosfor, kalium, magnesium, järn och bor. Området har ett kontinentalklimat med stora temperaturskillnader beroende på höjd och väderstreck.

Nederbörden varierar från 400 liter per år i den östra delen till 700 i de högt belägna delarna (Priego, Carcabuey och Almedinilla). Metoderna för odling, skötsel, gödsling, beskärning samt för kontroll av skadegörare och sjukdomar är väl utprövade och skapar goda förutsättningar för olivträdens utveckling. Detta ger friska oliver som framställs till en olja med särskilda egenskaper och ett starkt samband med det lokala området.

6.   Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Pliego_Priego_Cordoba_modificado.pdf

eller hemsidan för det regionala ministeriet för jordbruk, fiske och hållbar utveckling (https://juntadeandalucia.es/organismos/agriculturaganaderiapescaydesarrollosostenible.html):

| | Áreas de actividad [Verksamhetsområden] > Industrias y Cadena Agroalimentaria [Den jordbruksbaserade livsmedelsindustrin och livsmedelskedjan] > Calidad [Kvalitet] > Denominaciones de Calidad [Kvalitetsordningar] > Aceite de Oliva Virgen Extra [Extra jungfruolja]. |
| --- | --- |

Áreas de actividad [Verksamhetsområden] > Industrias y Cadena Agroalimentaria [Den jordbruksbaserade livsmedelsindustrin och livsmedelskedjan] > Calidad [Kvalitet] > Denominaciones de Calidad [Kvalitetsordningar] > Aceite de Oliva Virgen Extra [Extra jungfruolja].

---

(1)  EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.

---