# Europos Sąjungos C 372/2022

| | ISSN 1977-0960 |
| --- | --- |
| Europos Sąjungos
  oficialusis leidinys | C 372 |
| | |
| Leidimas lietuvių kalba | Informacija ir pranešimai | 65 metai2022m. rugsėjo 29d. |

ISSN 1977-0960

Europos Sąjungos

oficialusis leidinys

C 372

Leidimas lietuvių kalba

Informacija ir pranešimai

65 metai2022m. rugsėjo 29d.

---

| Turinys | Puslapis |
| --- | --- |
| | II   Komunikatai |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI |
| | Europos Komisija |
| 2022/C 372/01 | Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.10436 – MOËT HENNESSY / CAMPARI / CLASS A TANNICO SHAREHOLDERS / TANNICO) (
  1
  ) | 1 |

Turinys

Puslapis

II   Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

2022/C 372/01

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.10436 – MOËT HENNESSY / CAMPARI / CLASS A TANNICO SHAREHOLDERS / TANNICO) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Pranešimai |
| --- | --- |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI |
| | Europos Komisija |
| 2022/C 372/02 | 2022 m. rugsėjo 28 d. Euro kursas | 2 |

IV   Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

2022/C 372/02

2022 m. rugsėjo 28 d. Euro kursas

2

---

| | V   Nuomonės |
| --- | --- |
| | PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU BENDROS PREKYBOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU |
| | Europos Komisija |
| 2022/C 372/03 | Pranešimas apie artėjančią tam tikrų antidempingo priemonių galiojimo pabaigą | 3 |
| | KITI AKTAI |
| | Europos Komisija |
| 2022/C 372/04 | Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas | 4 |
| 2022/C 372/05 | Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas | 15 |
| 2022/C 372/06 | Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas | 28 |
| 2022/C 372/07 | Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 40 |

V   Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU BENDROS PREKYBOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

2022/C 372/03

Pranešimas apie artėjančią tam tikrų antidempingo priemonių galiojimo pabaigą

3

KITI AKTAI

Europos Komisija

2022/C 372/04

Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas

4

2022/C 372/05

Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas

15

2022/C 372/06

Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas

28

2022/C 372/07

Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

40

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekstas svarbus EEE. |

---

(1)   Tekstas svarbus EEE.

1

| LT | |
| --- | --- |

LT

---

II Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

| 2022 9 29 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 372/1 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 9 29

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 372/1

---

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta

(Byla M.10436 – MOËT HENNESSY / CAMPARI / CLASS A TANNICO SHAREHOLDERS / TANNICO)

(Tekstas svarbus EEE)

(2022/C 372/01)

2021 m. gruodžio 20 d. Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su vidaus rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik anglų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32021M10436. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Europos Sąjungos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32021M10436. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Europos Sąjungos teisės aktų.

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1.

---

IV Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

| 2022 9 29 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 372/2 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 9 29

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 372/2

---

Euro kursas (1)

2022 m. rugsėjo 28 d.

(2022/C 372/02)

1 euro =

| | Valiuta | Valiutos kursas |
| --- | --- | --- |
| USD | JAV doleris | 0,9565 |
| JPY | Japonijos jena | 138,39 |
| DKK | Danijos krona | 7,4368 |
| GBP | Svaras sterlingas | 0,90268 |
| SEK | Švedijos krona | 10,9194 |
| CHF | Šveicarijos frankas | 0,9437 |
| ISK | Islandijos krona | 139,70 |
| NOK | Norvegijos krona | 10,4576 |
| BGN | Bulgarijos levas | 1,9558 |
| CZK | Čekijos krona | 24,650 |
| HUF | Vengrijos forintas | 411,72 |
| PLN | Lenkijos zlotas | 4,8043 |
| RON | Rumunijos lėja | 4,9485 |
| TRY | Turkijos lira | 17,7311 |
| AUD | Australijos doleris | 1,4924 |
| CAD | Kanados doleris | 1,3157 |
| HKD | Honkongo doleris | 7,5084 |
| NZD | Naujosios Zelandijos doleris | 1,6998 |
| SGD | Singapūro doleris | 1,3846 |
| KRW | Pietų Korėjos vonas | 1 378,84 |
| ZAR | Pietų Afrikos randas | 17,2916 |
| CNY | Kinijos ženminbi juanis | 6,9199 |
| HRK | Kroatijos kuna | 7,5313 |
| IDR | Indonezijos rupija | 14 622,96 |
| MYR | Malaizijos ringitas | 4,4281 |
| PHP | Filipinų pesas | 56,528 |
| RUB | Rusijos rublis | |
| THB | Tailando batas | 36,687 |
| BRL | Brazilijos realas | 5,1728 |
| MXN | Meksikos pesas | 19,5294 |
| INR | Indijos rupija | 78,2655 |

Valiuta

Valiutos kursas

USD

JAV doleris

0,9565

JPY

Japonijos jena

138,39

DKK

Danijos krona

7,4368

GBP

Svaras sterlingas

0,90268

SEK

Švedijos krona

10,9194

CHF

Šveicarijos frankas

0,9437

ISK

Islandijos krona

139,70

NOK

Norvegijos krona

10,4576

BGN

Bulgarijos levas

1,9558

CZK

Čekijos krona

24,650

HUF

Vengrijos forintas

411,72

PLN

Lenkijos zlotas

4,8043

RON

Rumunijos lėja

4,9485

TRY

Turkijos lira

17,7311

AUD

Australijos doleris

1,4924

CAD

Kanados doleris

1,3157

HKD

Honkongo doleris

7,5084

NZD

Naujosios Zelandijos doleris

1,6998

SGD

Singapūro doleris

1,3846

KRW

Pietų Korėjos vonas

1 378,84

ZAR

Pietų Afrikos randas

17,2916

CNY

Kinijos ženminbi juanis

6,9199

HRK

Kroatijos kuna

7,5313

IDR

Indonezijos rupija

14 622,96

MYR

Malaizijos ringitas

4,4281

PHP

Filipinų pesas

56,528

RUB

Rusijos rublis

THB

Tailando batas

36,687

BRL

Brazilijos realas

5,1728

MXN

Meksikos pesas

19,5294

INR

Indijos rupija

78,2655

---

(1)  Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.

---

V Nuomonės

PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU BENDROS PREKYBOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU

Europos Komisija

| 2022 9 29 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 372/3 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 9 29

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 372/3

---

Pranešimas apie artėjančią tam tikrų antidempingo priemonių galiojimo pabaigą

(2022/C 372/03)

1.

Kaip numatyta 2016 m. birželio 8 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) 2016/1036 dėl apsaugos nuo importo dempingo kaina iš Europos Sąjungos narėmis nesančių valstybių (1) 11 straipsnio 2 dalyje, Komisija praneša, kad toliau nurodytų antidempingo priemonių galiojimas pasibaigs lentelėje nurodytą dieną, jeigu toliau nustatyta tvarka nebus pradėta peržiūra.

2.   Procedūra

Procedūra

Sąjungos gamintojai gali pateikti rašytinį prašymą atlikti peržiūrą. Prašyme turi būti pateikta pakankamai įrodymų, kad pasibaigus priemonių galiojimui dempingas ir žala veikiausiai tęstųsi arba pasikartotų. Jeigu Komisija nuspręs peržiūrėti susijusias priemones, importuotojams, eksportuotojams, eksportuojančios šalies atstovams ir Sąjungos gamintojams bus suteikta galimybė papildyti prašyme atlikti peržiūrą išdėstytą informaciją, ją paneigti arba pateikti su ja susijusių pastabų.

3.   Terminas

Terminas

Sąjungos gamintojai, remdamiesi tuo, kas išdėstyta, rašytinį prašymą atlikti peržiūrą Europos Komisijos Prekybos generaliniam direktoratui (European Commission, Directorate-General for Trade (Unit G-1), CHAR 4/39, 1049 Brussels, Belgija) (2) gali pateikti bet kuriuo metu nuo šio pranešimo paskelbimo dienos, bet ne vėliau kaip likus trims mėnesiams iki lentelėje nurodytos dienos.

2

| 4. | Šis pranešimas skelbiamas pagal Reglamento (ES) 2016/1036 11 straipsnio 2 dalį.









  Produktas | Kilmės arba eksporto šalis (-ys) | Priemonės | Nuoroda | Galiojimo pabaigos data (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Vyno rūgštis | Kinijos Liaudies Respublika | Antidempingo muitas | 2018 m. birželio 28 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2018/921, kuriuo, pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) 2016/1036 11 straipsnio 2 dalį atlikus priemonių galiojimo termino peržiūrą, importuojamai Kinijos Liaudies Respublikos kilmės vyno rūgščiai nustatomas galutinis antidempingo muitas
  (OL L 164, 2018 6 29, p. 14) | 2023 06 30 |

4.

Šis pranešimas skelbiamas pagal Reglamento (ES) 2016/1036 11 straipsnio 2 dalį.

Produktas

Kilmės arba eksporto šalis (-ys)

Priemonės

Nuoroda

Galiojimo pabaigos data (3)

3

Vyno rūgštis

Kinijos Liaudies Respublika

Antidempingo muitas

2018 m. birželio 28 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2018/921, kuriuo, pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) 2016/1036 11 straipsnio 2 dalį atlikus priemonių galiojimo termino peržiūrą, importuojamai Kinijos Liaudies Respublikos kilmės vyno rūgščiai nustatomas galutinis antidempingo muitas

(OL L 164, 2018 6 29, p. 14)

2023 06 30

---

(1)  OL L 176, 2016 6 30, p. 21.

1

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

2

(3)  Priemonė nustoja galioti šioje skiltyje nurodytos dienos vidurnaktį (00:00 val.).

3

---

KITI AKTAI

Europos Komisija

| 2022 9 29 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 372/4 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 9 29

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 372/4

---

Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas

(2022/C 372/04)

Šis pranešimas skelbiamas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 (1) 17 straipsnio 5 dalį.

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Alsace grand cru Praelatenberg“

PDO-FR-A0381-AM02

Pranešimo data: 2022 7 20

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

1.   Patikslinimas

Į specifikacijos I skyriaus II skirsnio 1 dalį įtraukiami bendriniai pavadinimai „Sylvaner“ ir „Pinot noir“ ir atitinkamos vynuogių veislės: „Sylvaner B“ ir „Pinot noir N“.

Bendrinis pavadinimas „Sylvaner“ įtrauktas siekiant ištaisyti spragą pirmojoje specifikacijos redakcijoje. Pirmojoje redakcijoje, I skyriaus X skirsnio 1 dalies b punkte, nurodyta, kad leidžiamos veislės „gali būti naudojamos vynui gaminti ir parduodamos naudojant atitinkamus pavadinimus“, tačiau atitinkamas bendrinis pavadinimas nebuvo įtrauktas į galimų tradicinių pavadinimų sąrašą. Nacionaliniu sprendimu, priimtu prieš patvirtinant pirmąją specifikacijos redakciją, atsižvelgiant į vietos papročius ir šių vynų reputaciją vynuogių veislė „Sylvaner B“ buvo įtraukta kaip viena iš vynuogių veislių, iš kurių leidžiama gaminti vynus su kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Zotzenberg“.

Bendriniu pavadinimu „Pinot noir“ specifikacija papildyta, nes nacionaliniu lygmeniu patenkinta paraiška suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“. Ši paraiška suteikti raudoniesiems vynams nuorodas „Alsace Grand Cru“ grindžiama vynų, pagamintų iš šioms kilmės vietos nuorodoms skirtuose plotuose užaugintų veislės „Pinot noir N“ vynuogių, išskirtinumu, žinomumu ir savybėmis. Vynuogių veislė „Pinot noir N“ yra vienintelė, kurią leidžiama naudoti šiems raudoniesiems vynams gaminti.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, specifikacijos I skyriaus II skirsnio 1 dalyje į bendrinį pavadinimą „Muscat“ atitinkančių veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą buvo įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

2.   Produktų tipai

Specifikacijos I skyriaus III skirsnio tekstas buvo pakeistas nurodant, kad į šią specifikaciją įtrauktos saugomos kilmės vietos nuorodos nebėra išimtinai neputojantiems baltiesiems vynams skirtos kilmės vietos nuorodos.

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Alsace grand cru“, kuriomis žymimi tik neputojantys baltieji ir raudonieji vynai, įvardijamos nurodant pavadinimus („Alsace grand cru Hengst“, „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“).

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

3.   Geografinė vietovė

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 1 dalyje įterpiama pastraipa, kurioje nurodomos datos, kuriomis INAO kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino geografinę vietovę, ir į specifikaciją įtrauktos vietovės ribų nustatymo pagrindas – 2021 m. Oficialusis geografinių kodų registras. Ši informacija įteisina vietovės ribų nustatymą.

Įtraukus informaciją į 2021 m. Oficialųjį geografinių kodų registrą, aktualizuojamas komunų pavadinimų sąrašas. Todėl Kjentsemo ir Sigolsemo komunos išbraukiamos, o jų teritorija prijungiama prie Kaizersberg Vinjoblio komunos.

Šie redakcinio pobūdžio pakeitimai nekeičia geografinės vietovės teritorijos ribų.

1 dalyje taip pat įrašomi šie sakiniai:

„Su geografinę vietovę vaizduojančiais kartografiniais dokumentais galima susipažinti INAO svetainėje.

Merijai pateiktas komunos, kurios teritorija į geografinę vietovę patenka ne visa, kartografinis geografinės vietovės ribas nustatantis dokumentas.“

Atitinkamai iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 6 punktas.

4.   Nustatytas sklypas

Nustatytas sklypas

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 2 dalyje:

| — | pirmoje pastraipoje, siekiant ištaisyti spragą, įrašoma informacija „2006 m. rugsėjo 6 ir 7 d.“, t. y. data, kurią kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino sklypą; |
| --- | --- |

—

pirmoje pastraipoje, siekiant ištaisyti spragą, įrašoma informacija „2006 m. rugsėjo 6 ir 7 d.“, t. y. data, kurią kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino sklypą;

| — | antroje pastraipoje formuluotė iš dalies keičiama, kad būtų atsižvelgta į IV skirsnio 1 dalyje padarytus komunų pavadinimų pakeitimus; |
| --- | --- |

—

antroje pastraipoje formuluotė iš dalies keičiama, kad būtų atsižvelgta į IV skirsnio 1 dalyje padarytus komunų pavadinimų pakeitimus;

| — | lentelės skiltis „Komunos“ atnaujinta, kad atitiktų IV skirsnio 1 dalyje paminėtų komunų pavadinimus. |
| --- | --- |

—

lentelės skiltis „Komunos“ atnaujinta, kad atitiktų IV skirsnio 1 dalyje paminėtų komunų pavadinimus.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

5.   Arčiausiai esanti vietovė

Arčiausiai esanti vietovė

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 3 dalyje iš dalies keičiama pastraipa, kurioje nurodomas į specifikaciją įtrauktos vietovės ribų nustatymo pagrindas – 2021 m. Oficialusis geografinių kodų registras. Ši informacija įteisina vietovės ribų nustatymą.

Įtraukus informaciją į 2021 m. Oficialųjį geografinių kodų registrą, aktualizuojamas komunų pavadinimų sąrašas. Taigi Kaizersbergo komunos pavadinimas išbrauktas ir pridėtas Kaizersberg Vinjoblio komunos pavadinimas, nurodant, kad į geografinę vietovę patenka dalis šios komunos (tik deleguotosios Kaizersbergo komunos teritorija).

Šie redakcinio pobūdžio pakeitimai nekeičia arčiausiai esančios vietovės teritorijos.

Atitinkamai iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 9 punktas.

6.   Vynuogių veislės

Vynuogių veislės

Į specifikacijos I skyriaus V skirsnio 1 dalies a punktą įtraukti žodžių junginiai „– baltųjų vynų atveju:“ ir „– raudonųjų vynų atveju: vynuogių veislė „Pinot noir N““, nes nacionaliniu lygmeniu patenkinta paraiška suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“. Vynuogių veislė „Pinot noir N“ yra vienintelė, kurią leidžiama naudoti šiems raudoniesiems vynams gaminti. Tai taip pat vienintelė vynuogių veislė, kurią leidžiama naudoti kilmės vietos nuoroda „Alsace“ žymimam raudonajam vynui gaminti.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, V skirsnio 1 dalies a, b ir e punktuose ir V skirsnio 2 dalies b punkte į veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą buvo įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

7.   Sodinimo tankumas

Sodinimo tankumas

Į specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies a punktą įtraukti žodžių junginiai „gaminant baltąjį vyną“ ir „gaminant raudonąjį vyną“, siekiant diferencijuoti minimalų sodinimo tankumą pagal vynų spalvą. Nurodomas kilmės vietos nuorodomis žymimų vynuogynų, iš kurių vynuogių leidžiama gaminti raudonuosius vynus, tankumas.

Dėl šių papildymų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

Specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies a punkte patikslinta tankumo reguliavimo išraunant vynmedžius taisyklės faktinė taikymo pradžios data: „2011 m. spalio 25 d.“, pakeičiant žodžius „šios specifikacijos patvirtinimo dieną“.

Atitinkamai iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 5 punktas.

8.   Genėjimo taisyklė

Genėjimo taisyklė

Specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies b punkte išbraukiama baltiesiems vynams taikoma pumpurų skaičiaus viename kvadratiniame metre žemės ploto diferencijavimo pagal vynuogių veisles taisyklė. Ją pakeitė bendra taisyklė – 18 pumpurų viename sodinyje.

Taip suderinamos įvairių Elzaso kilmės vietos nuorodų specifikacijų formuluotės ir supaprastinami kontrolės metodai.

Iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 5 punktas.

Kadangi paraiška suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“ patenkinta, sakinio pradžioje įrašoma „Baltųjų vynų atveju“.

Įtraukiama raudoniesiems vynams gaminti naudojamų vynmedžių genėjimo taisyklė, pagal kurią vienam sodiniui tenka ne daugiau kaip 14 pumpurų. Šis skaičius yra mažesnis už skaičių, leidžiamą gaminant baltuosius vynus. Taip atsižvelgiama į kokybiškų vynuogių išeigą ir auginimą.

Šie paskutiniai pakeitimai neturi poveikio bendrajam dokumentui.

9.   Šakų rišimo ir lapijos aukščio taisyklės

Šakų rišimo ir lapijos aukščio taisyklės

Iš specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies c punkto išbraukiama nuostata dėl didžiausio arkos atraminės vielos aukščio ir pakeičiamas pririštos šakų lapijos aukščio matavimo būdas.

Dėl šių pakeitimų vegetaciniu laikotarpiu galima nustatyti, ar neviršijamas lapijos aukštis (anksčiau tai buvo daroma tik privalomomis priemonėmis).

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

10.   Vidutinis didžiausias derliaus kiekis viename sklype

Vidutinis didžiausias derliaus kiekis viename sklype

Atsižvelgiant į sumažėjusią baltųjų vynų išeigą, specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies d punkte vidutinio didžiausio derliaus kiekio viename sklype vertė sumažinta nuo 10 000 iki 8 500 kg viename hektare.

Atsižvelgiant į raudonųjų vynų išeigą, jiems nustatyta vertė, mažesnė už nustatytąją baltiesiems vynams.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

11.   Vynuogių sunokimas ir mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais

Vynuogių sunokimas ir mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais

Specifikacijos I skyriaus VII skirsnio 2 dalies a punkte pateikta lentelė iš dalies pakeista siekiant atsižvelgti į nacionaliniu lygmeniu patenkintą paraišką suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“.

Nustatytas mažiausias vynuogių, iš kurių gaminami šiomis kilmės vietos nuorodomis „Alsace grand cru“ žymimi raudonieji vynai, cukraus kiekis nuimant derlių ir jų mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais.

Dėl šios informacijos bendrasis dokumentas nesikeičia.

Mažiausias vynuogių, iš kurių gaminami baltieji vynai, cukraus kiekis padidintas 2–3 g/l, kad būtų išlaikytas ankstesnėje specifikacijos redakcijoje nurodytas toks pat 1 tūrio procento skirtumas, palyginti su kiekvienos mažiausios natūralios alkoholio koncentracijos tūrio procentais vertėmis. Apsaugos ir administravimo institucija nusprendė, kad siekiant apskaičiuoti, kiek cukraus gramų virsta alkoholiu, baltiesiems vynams reikia taikyti 17 gramų cukraus, tenkančio vienam tūrio procentui, vertę (pradinėje specifikacijos redakcijoje buvo nurodyta16,83 gramo vertė). Šią 17 gramų vertę INAO kompetentingas nacionalinis komitetas rekomendavo, kai buvo rengiama pirmoji specifikacijos redakcija.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

12.   Išeiga

Išeiga

Atsižvelgiant į Elzaso regiono kilmės vietos nuorodų hierarchinę struktūrą, specifikacijos I skyriaus VIII skirsnio 1 ir 2 dalyse baltųjų vynų ir baltųjų vynų su nuoroda „vendanges tardives“ išeiga ir didžiausia išeiga sumažinta, taip užtikrinant geresnę kokybės kontrolę.

Iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 5 punktas, kuriame nurodoma didžiausia išeiga.

Nacionaliniu lygmeniu patenkinus paraišką suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“, prie jokiais terminais neįvardytų vynų įrašoma „Vins blancs“.

Raudonųjų vynų išeiga ir didžiausia išeiga nustatyta atsižvelgiant į Elzaso regiono kilmės vietos nuorodų hierarchinę struktūrą, todėl šioms nuorodoms „grand cru“ nustatytos mažesnės vertės.

Dėl šių paskutinių pakeitimų bendrasis dokumentas nesikeičia.

13.   Raudonųjų vynų malolaktinė fermentacija ir fermentuojamųjų cukrų kiekis

Raudonųjų vynų malolaktinė fermentacija ir fermentuojamųjų cukrų kiekis

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies c punkte patikslinama, kad raudonųjų vynų malolaktinė fermentacija užbaigiama.

Siekiant kontroliuoti, kaip šios taisyklės laikomasi, nustatyta, kad pakavimo etapu obuolių rūgšties kiekis turi būti ne didesnis kaip 0,4 g/l.

IX dalies 1 dalies d punkte nustatyta, kad raudonųjų vynų fermentuojamųjų cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekis po fermentacijos turi būti ne didesnis kaip 2 g/l.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

14.   Draudimas didinti raudonųjų vynų mažiausią natūralią alkoholio koncentraciją tūrio procentais

Draudimas didinti raudonųjų vynų mažiausią natūralią alkoholio koncentraciją tūrio procentais

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies e punkte patikslinama, kad raudonieji vynai nesodrinami. Šis gamybos apribojimas atitinka vynuogėms auginti skirtų sklypų ribų nustatymą, mažiausią sodinimo tankumą, genėjimo taisykles ir mažas gamybos kiekio vertes.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

15.   Fermentavimo patalpos pajėgumas

Fermentavimo patalpos pajėgumas

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies g punkte sumažintas fermentavimo patalpos pajėgumo apskaičiavimo koeficientas.

Ankstesnio derliaus kiekio ir patalpos pajėgumo santykis nebūtinai turi būti toks didelis.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

16.   Raudonųjų vynų subrandinimo ir pateikimo rinkai vartotojams datos

Raudonųjų vynų subrandinimo ir pateikimo rinkai vartotojams datos

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 2 dalyje nustatyta, kad raudonieji vynai brandinami bent iki kitų metų po derliaus nuėmimo spalio 1 d. Vynams, pagamintiems iš šiose vietovėse augintų veislės „Pinot noir N“ vynuogių, reikalingas minimalus laikotarpis, kad tinkamai atsiskleistų jų savybės.

I skyriaus IX skirsnio 5 dalies a punkte nustatyta, kad pasibaigus brandinimo laikotarpiui raudonieji vynai negali būti tiekiami rinkai vartotojams anksčiau nei kitų metų po derliaus nuėmimo spalio 1 d.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

17.   Supakuotų partijų kontrolė

Supakuotų partijų kontrolė

Iš specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 3 dalies b punkto išbraukta kontrolinių butelių laikymo supakuotoms partijoms kontroliuoti taisyklė.

Ši taisyklė yra kontrolės priemonė ir ji įtraukiama į kontrolės planą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

18.   Supakuotų vynų sandėliavimas

Supakuotų vynų sandėliavimas

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 4 dalyje patikslintos supakuotų vynų sandėliavimo patalpos savybės.

Tai leidžia veiklos vykdytojams geriau suprasti šią taisyklę ir palengvina jos taikymo kontrolę.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

19.   Žmogiškieji veiksniai, prisidedantys prie ryšio su geografine vietove

Žmogiškieji veiksniai, prisidedantys prie ryšio su geografine vietove

Specifikacijos I skyriaus X skirsnio 1 dalies b punkto tekstas iš dalies pakeistas siekiant atsižvelgti į kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru Hengst“ ir „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“ suteikimą neputojantiems raudoniesiems vynams:

| — | pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Hengst“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 500 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių; |
| --- | --- |

—

pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Hengst“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 500 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių;

| — | pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Kircberg de Barr“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 000 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių. |
| --- | --- |

—

pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Kircberg de Barr“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 000 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių.

X skirsnio 1 dalies b punkte išbraukiama informacija apie tai, kad šios dvi kilmės vietos nuorodos pripažįstamos dėl baltųjų vynuogių veislių, ir, kai tai būtina tekstui suprasti, įrašomi žodžiai „baltųjų vynų atveju“.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, į veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“. Dėl šių papildymų bendrasis dokumentas nesikeičia.

20.   Vyno (-ų) aprašymas

Vyno (-ų) aprašymas

Siekiant geriau apibūdinti baltuosius vynus, specifikacijos I skyriaus X skirsnio 2 dalyje pateikiamas jų išvaizdos aprašymas.

Pirmosios dvi vynų rūšys aprašomos taip: „Abi vynų rūšys pasižymi itin ryškia iki aukso geltonumo spalva.“

Paskutinės dvi vyno rūšys aprašomos taip: „Abi vyno rūšys pasižymi itin ryškia iki gintaro geltonumo spalva.“

Keičiamas bendrojo dokumento 4 punktas.

Kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru Hengst“ ir „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“ apibūdinimas papildomas raudonųjų vynų pagrindinių juslinių savybių aprašymu.

Dėl šių aprašymų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

21.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove

Specifikacijos I skyriaus X skirsnio 3 dalyje pateikta informacija apie kilmės vietos nuorodos „Alsace grand cru Hengst“ geografinės kilmės ir savybių ryšį, galinti būti aktuali ir šia nuoroda žymimiems raudoniesiems vynams, papildoma konkrečiai su raudonaisiais vynais susijusia informacija.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

22.   Pereinamojo laikotarpio priemonės

Pereinamojo laikotarpio priemonės

Atsižvelgiant į specifikacijos I skyriaus VI skirsnio pakeitimus, iš I skyriaus XI skirsnio 2 dalies išbraukiama nuostata dėl didžiausio arkos atraminės vielos aukščio ir sumažinamas didžiausias vienam sodiniui tenkantis pumpurų skaičius.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

23.   Privalomas cukraus kiekio nurodymas baltųjų vynų etiketėse ir kitose informacijos laikmenose

Privalomas cukraus kiekio nurodymas baltųjų vynų etiketėse ir kitose informacijos laikmenose

Specifikacijos I skyriaus XII skirsnio 2 dalies d punkto tekstas pakeičiamas nauju, kad šiuo metu neprivalomas cukraus kiekio nurodymas pagal Reglamentą (ES) 2019/33 taptų privalomas.

Ši informacija padeda vartotojams lengviau suprasti vyno rūšį.

Ši nauja taisyklė netaikoma vynams su tradicinėmis nuorodomis „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“.

Papildomas bendrojo dokumento 9 punktas.

Ankstesnis d punktas tapo XII skirsnio 2 dalies e punktu.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

24.   Išankstinė sklypų panaudojimo deklaracija

Išankstinė sklypų panaudojimo deklaracija

Specifikacijos II skyriaus I skirsnio 1 punkte patikslinamos taisyklės, susijusios su išankstine sklypų panaudojimo deklaracija, kurią veiklos vykdytojas pateikia už kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru“ apsaugą ir administravimą atsakingai institucijai, jei atsisako užsiimti šios kilmės vietos nuorodos vynų gamyba.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Pavadinimas (-ai)

Pavadinimas (-ai)

Alsace grand cru Praelatenberg

2.   Geografinės nuorodos tipas

Geografinės nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vynuogių produktų kategorijos

Vynuogių produktų kategorijos

| 1. | Vynas |
| --- | --- |

1.

Vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

Vyno (-ų) aprašymas

TRUMPAS APRAŠYMAS

Tai neputojantys baltieji vynai.

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 12,5 proc., o kitų vynuogių veislių vynų – 11 proc. Po sodrinimo vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer B“ ir „Pinot gris G“ visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais neviršija 15 proc., o kitų vynuogių veislių vynų – 14 proc.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Baltieji vynai, ypač tinkami brandinti, pasižymi dideliu gaivumu, kurį lemia vyraujantis vyno rūgštingumas, sąlygotas gero vynuogių sunokimo. Kilmės vietos nuorodos pavadinimas gali būti papildomas bendriniu pavadinimu, jei vynai pagaminti tik iš vynuogių veislių, kurios gali būti vadinamos tuo pavadinimu. Jie pasižymi sodrumu, kompleksiškumu ir labai stipriu aromatu su įvairiais pokvapiais. Skonis ilgai išlieka burnoje ir ilgainiui tampa vis kompleksiškesnis.

Išskiriamos dvi pagrindinės rūšys: – sausi, mineraliniai vynai; – aromatiniai, vaisiniai, tirštos konsistencijos, sodrūs vynai. Abi vynų rūšys pasižymi itin ryškia iki aukso geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | miliekvivalentais viename litre |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

miliekvivalentais viename litre

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

2.   Kilmės vietos nuoroda papildyta nuoroda „vendanges tardives“

Kilmės vietos nuoroda papildyta nuoroda „vendanges tardives“

TRUMPAS APRAŠYMAS

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 16 proc., o kitų vynuogių veislių vynų – 14,5 proc.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Vynams su nuoroda „vendanges tardives“ neretai būdingas labai egzotinis, cukruotų vaisių aromatas, o pabaigoje jaučiamas gaivumas. Jie yra labai koncentruoti, o jų aromatas išlieka ilgai. Šie vynai pasižymi itin ryškia iki gintaro geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | miliekvivalentais viename litre |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

miliekvivalentais viename litre

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

3.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“

Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“

TRUMPAS APRAŠYMAS

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 18,2 proc., o kitų vynuogių veislių vynų – 16,4 proc.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Vynai su nuoroda „sélection de grains nobles“ yra labiau koncentruoti, stipresni, dažnai su vaisių tyrės aromatais. Jie yra labai koncentruoti, o jų aromatas išlieka ilgai. Šie vynai pasižymi itin ryškia iki gintaro geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | miliekvivalentais viename litre |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

miliekvivalentais viename litre

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Vyno gamybos metodai

Vyno gamybos metodai

5.1.   Specifiniai vynininkystės metodai

Specifiniai vynininkystės metodai

1.   Vynmedžių formavimo būdai: sodinimo tankumas

Vynmedžių formavimo būdai: sodinimo tankumas

Auginimo praktika

Minimalus sodinimo tankumas – 4 500 vynmedžių sodinių viename hektare.

Atstumas tarp vynmedžių eilių negali būti didesnis kaip 2 metrai.

Atstumas tarp vynmedžių eilėje gali būti nuo ne mažiau kaip 0,75 metro iki ne daugiau kaip 1,50 metro.

Nuo 2011 m. spalio 25 d. atstumas tarp didžiausių eilių, atsiradęs išrovus tam tikras vynmedžių eiles, negali būti didesnis nei 3 metrai.

2.   Vynmedžių formavimo būdai: genėjimo taisyklė

Vynmedžių formavimo būdai: genėjimo taisyklė

Auginimo praktika

Vynmedžiai genimi vienpečiu arba dvipečiu Guyot metodu, ant sodinio paliekant ne daugiau kaip 18 pumpurų.

Guyot

3.   Derliaus nuėmimas

Derliaus nuėmimas

Auginimo praktika

Vynai gaminami iš vynuogių, kurių derlius imamas rankomis.

4.   Mažiausios natūralios alkoholio koncentracijos tūrio procentais padidinimas

Mažiausios natūralios alkoholio koncentracijos tūrio procentais padidinimas

Specifinis vynininkystės metodas

Mažiausios vidutinės natūralios alkoholio koncentracijos tūrio procentais padidinimas negali viršyti:

vynuose iš vynuogių veislių „Gewurztraminer B“ ir „Pinot gris G“ – 0,5 proc. tūrio,

vynuose iš kitų vynuogių veislių – 1,5 proc. tūrio.

Vynai, kurie gali būti vadinami „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, negali būti sodrinami.

5.   Gamyba

Gamyba

Vyno gamybai taikomas apribojimas

Draudžiama naudoti medžio skiedras.

6.   Vynų brandinimas

Vynų brandinimas

Specifinis vynininkystės metodas

Vynai brandinami bent iki kitų metų po derliaus nuėmimo birželio 1 d.

Vynai, kuriems gali būti taikomos nuorodos „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, brandinami bent iki antrųjų metų po derliaus nuėmimo birželio 1 d.

5.2.   Didžiausia išeiga

Didžiausia išeiga

1.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta arba nepapildyta nuoroda „vendanges tardives“, žymimų vynų išeiga

Kilmės vietos nuoroda, papildyta arba nepapildyta nuoroda „vendanges tardives“, žymimų vynų išeiga

60 hektolitrų iš hektaro

2.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“, žymimų vynų išeiga

Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“, žymimų vynų išeiga

48 hektolitrai iš hektaro

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Nustatyta geografinė vietovė

Vynuogių derlius imamas, vyndaryste užsiimama, vynai gaminami ir brandinami šių komunų, apibrėžtų 2021 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijoje:

| — | Aukštutinio Reino departamentas Šių komunų (visa) teritorija: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg; |
| --- | --- |

—

Aukštutinio Reino departamentas Šių komunų (visa) teritorija: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg;

dalis šios komunos teritorijos: Kaizersberg Vinjoblis (tik deleguotųjų Kjentsemo ir Sigolsemo komunų teritorija);

| — | Žemutinio Reino departamentas: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim. |
| --- | --- |

—

Žemutinio Reino departamentas: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.

Merijai pateiktas komunų, kurių teritorija į geografinę vietovę patenka ne visa, kartografinis geografinės vietovės ribas nustatantis dokumentas.

Su geografinę vietovę vaizduojančiais kartografiniais dokumentais galima susipažinti INAO svetainėje.

7.   Vyninių vynuogių veislė (-ės)

Vyninių vynuogių veislė (-ės)

| | „Gewurztraminer Rs“ |
| --- | --- |

„Gewurztraminer Rs“

| | „Muscat Ottonel B“ – „Muscat“, „Moscato“ |
| --- | --- |

„Muscat Ottonel B“ – „Muscat“, „Moscato“

| | „Muscat à petits grains blancs B“ – „Muscat“, „Moscato“ |
| --- | --- |

„Muscat à petits grains blancs B“ – „Muscat“, „Moscato“

| | „Muscat à petits grains roses Rs“ – „Muscat“, „Moscato“ |
| --- | --- |

„Muscat à petits grains roses Rs“ – „Muscat“, „Moscato“

| | „Pinot gris G“ |
| --- | --- |

„Pinot gris G“

| | „Riesling B“ |
| --- | --- |

„Riesling B“

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

Ryšys (-iai) su geografine vietove

Dėl Elzaso vynuogynui būdingų palankių mezoklimato sąlygų saugomai kilmės vietos nuorodai „Alsace grand cru Praelatenberg“ naudojama viena iš geriausių vietų. Iš vynuogyne vaizdingame Elzaso kraštovaizdyje išaugintų vynuogių gaminami išraiškingi, saviti, unikalūs, galybę pokvapių skleidžiantys vynai.

Dirvoje vyraujantis gneisas suteikia vynams krištolinio mineralingumo ir gaivumo.

Kadangi sezono pabaigoje vyrauja puikios klimato sąlygos, palankios sulčių koncentracijai ant vynmedžių augančiuose uogose ir kilniojo puvinio formavimuisi, vynai gaminami iš pernokusių vynuogių derliaus.

Specifikacijoje numatytas brandinimas padeda pagerinti vynų kokybę.

Laikydamiesi griežtų gamybos taisyklių, kaip antai reikalavimo išlaikyti didelį lapijos plotą, o derlių nuimti rankiniu būdu, Elzaso vyndariai išsaugo vynų, vertinamų dėl jų kompleksiškumo ir tinkamumo saugoti ilgą laiką, savitumą.

Tai šio regiono aukščiausios klasės vynai. Šie vynai yra vertingesni nei vynai, kuriems suteikta saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace“.

9.   kitos pagrindinės sąlygos (pakavimas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

kitos pagrindinės sąlygos (pakavimas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Arčiausiai esanti vietovė

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Su gamyba nustatytoje geografinėje vietovėje susijusi nukrypti leidžianti nuostata

Sąlygos aprašymas

Pritaikius nukrypti leidžiančią nuostatą nustatyta arčiausiai esanti vyndarystės, vyno gaminimo ir brandinimo vietovė apima šių komunų, apibrėžtų 2021 m Oficialiajame geografinių kodų registre, teritoriją:

| — | Aukštutinio Reino departamentas Šių komunų (visą) teritoriją: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach; |
| --- | --- |

—

Aukštutinio Reino departamentas Šių komunų (visą) teritoriją: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach;

Dalį šios komunos teritorijos: Kaizersbergas-Vinjoblis (tik deleguotosios Kaizersbergo komunos teritorija);

| — | Žemutinio Reino departamentas: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller. |
| --- | --- |

—

Žemutinio Reino departamentas: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller.

Pakavimas vietovėje

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Pakavimas nustatytoje geografinėje vietovėje

Sąlygos aprašymas

Vynai išpilstomi į „Vin du Rhin“ tipo butelius, atitinkančius 1955 m. gegužės 20 d. Nutarimo Nr. 55-673, 1959 m. gegužės 13 d. Potvarkio ir 1963 m. kovo 19 d. Nutarimo nuostatas. Jokių kitų rūšių buteliai nenaudojami.

Įsigaliojus 1972 m. liepos 5 d. įstatymui, Žemutinio Reino ir Aukštutinio Reino departamentuose vynai privaloma tvarka išpilstomi į 1955 m. Nutarime aprašytus „Vin du Rhin“ tipo butelius.

Derliaus metų nurodymas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Derliaus metai kartu su kilmės vietos nuorodos pavadinimu turi būti nurodomi derliaus ir atsargų deklaracijose, lydimuosiuose dokumentuose, skelbimuose, reklaminiuose leidiniuose, etiketėse, sąskaitose faktūrose ir ant taros.

Bendrinis pavadinimas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas gali būti papildomas vienu iš bendrinių pavadinimų, jei vynai pagaminti tik iš vynuogių veislių, kurios gali būti vadinamos tuo pavadinimu.

Toje pačioje etiketėje draudžiama naudoti du ar daugiau bendrinių pavadinimų.

Naudojami šie bendriniai pavadinimai:

| | „Gewurztraminer“, |
| --- | --- |

„Gewurztraminer“,

| | „Muscat“, |
| --- | --- |

„Muscat“,

| | „Muscat Ottonel“, |
| --- | --- |

„Muscat Ottonel“,

| | „Pinot gris“, |
| --- | --- |

„Pinot gris“,

| | „Riesling“. |
| --- | --- |

„Riesling“.

Tradicinės nuorodos „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Ant vynų, kuriems gali būti taikomos nuorodos „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, privaloma nurodyti:

| — | derliaus metus, |
| --- | --- |

—

derliaus metus,

| — | vieną iš bendrinių pavadinimų. |
| --- | --- |

—

vieną iš bendrinių pavadinimų.

Cukraus kiekio nurodymas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Baltieji vynai, kuriems pagal šią specifikaciją taikoma viena iš 51 saugomos kilmės vietos nuorodos „Alsace Grand Cru – vietovė“ (išskyrus nuorodas „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“) ir kurie pateikiami su šia nuoroda, negali būti siūlomi vartotojams, siunčiami, teikiami parduoti ar parduodami, jeigu skelbimuose, reklaminiuose leidiniuose, etiketėse, sąskaitose faktūrose ir ant taros aiškiai nenurodytas cukraus kiekis, nustatytas ES teisės aktuose.

Nuoroda į produkto specifikaciją

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa

---

(1)  OL L 9, 2019 1 11, p. 2.

1

---

| 2022 9 29 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 372/15 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 9 29

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 372/15

---

Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas

(2022/C 372/05)

Šis pranešimas skelbiamas Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 (1) 17 straipsnio 5 dalį.

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Alsace grand cru Hengst“

PDO-FR-A0376-AM02

Pranešimo data: 2022 7 20

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

1.   Patikslinimas

Į specifikacijos I skyriaus II skirsnio 1 dalį įtraukiami bendriniai pavadinimai „Sylvaner“ ir „Pinot noir“ ir atitinkamos vynuogių veislės: „Sylvaner B“ ir „Pinot noir N“.

Bendrinis pavadinimas „Sylvaner“ įtrauktas siekiant ištaisyti spragą pirmojoje specifikacijos redakcijoje. Pirmojoje redakcijoje, I skyriaus X skirsnio 1 dalies b punkte, nurodyta, kad leidžiamos veislės „gali būti naudojamos vynui gaminti ir parduodamos naudojant atitinkamus pavadinimus“, tačiau atitinkamas bendrinis pavadinimas nebuvo įtrauktas į galimų tradicinių pavadinimų sąrašą. Nacionaliniu sprendimu, priimtu prieš patvirtinant pirmąją specifikacijos redakciją, atsižvelgiant į vietos papročius ir šių vynų reputaciją vynuogių veislė „Sylvaner B“ buvo įtraukta kaip viena iš vynuogių veislių, iš kurių leidžiama gaminti vynus su kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Zotzenberg“.

Dėl šio pakeitimo bendrasis dokumentas nekeičiamas.

Bendrinis pavadinimas „Pinot noir“ įtraukiamas, nes nacionaliniu lygmeniu patenkinta paraiška suteikti šią kilmės vietos nuorodą neputojantiems raudoniesiems vynams. Ši paraiška suteikti raudoniesiems vynams nuorodą „Alsace Grand Cru Hengst“ grindžiama vynų, pagamintų iš šiai kilmės vietos nuorodai „Alsace grand cru“ (iš pradžių suteiktai tik baltiesiems vynams) skirtuose plotuose užaugintų veislės „Pinot noir N“ vynuogių, išskirtinumu, žinomumu ir savybėmis.

Vynuogių veislė „Pinot noir N“ yra vienintelė, kurią leidžiama naudoti šiems raudoniesiems vynams gaminti.

Dėl šio pakeitimo iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 9 punktas.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, specifikacijos I skyriaus II skirsnio 1 dalyje į bendrinį pavadinimą „Muscat“ atitinkančių veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą buvo įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“.

Dėl šio pakeitimo bendrasis dokumentas nekeičiamas.

2.   Produkto tipai

Specifikacijos I skyriaus III skirsnio tekstas buvo pakeistas nurodant, kad į šią specifikaciją įtrauktos saugomos kilmės vietos nuorodos nebėra išimtinai neputojantiems baltiesiems vynams skirtos kilmės vietos nuorodos.

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Alsace grand cru“, kuriomis žymimi tik neputojantys baltieji ir raudonieji vynai, įvardijamos nurodant pavadinimus („Alsace grand cru Hengst“ ir „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“).

Nuorodą „Alsace Grand Cru Hengst“ suteikus ir neputojantiems raudoniesiems vynams, keičiamos kelios bendrojo dokumento dalys, visų pirma jo 4 punktas.

3.   Geografinė vietovė

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 1 dalyje įterpiama pastraipa, kurioje nurodomos datos, kuriomis INAO kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino geografinę vietovę, ir į specifikaciją įtrauktos vietovės ribų nustatymo pagrindas – 2021 m. Oficialusis geografinių kodų registras. Ši informacija įteisina vietovės ribų nustatymą.

Įtraukus informaciją į 2021 m. Oficialųjį geografinių kodų registrą, aktualizuojamas komunų pavadinimų sąrašas. Todėl Kjentsemo ir Sigolsemo komunos išbraukiamos, o jų teritorija prijungiama prie Kaizersberg Vinjoblio komunos.

Šie redakcinio pobūdžio pakeitimai nekeičia geografinės vietovės teritorijos ribų.

1 dalyje taip pat įrašomi šie sakiniai:

„Su geografinę vietovę vaizduojančiais kartografiniais dokumentais galima susipažinti INAO svetainėje.

Merijai pateiktas komunos, kurios teritorija į geografinę vietovę patenka ne visa, kartografinis geografinės vietovės ribas nustatantis dokumentas.“

Dėl šių pakeitimų iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 6 punktas.

4.   Nustatytas sklypas

Nustatytas sklypas

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 2 dalyje:

| — | pirmoje pastraipoje, siekiant ištaisyti spragą, įrašoma informacija „2006 m. rugsėjo 6 ir 7 d.“, t. y. data, kurią kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino sklypą; |
| --- | --- |

—

pirmoje pastraipoje, siekiant ištaisyti spragą, įrašoma informacija „2006 m. rugsėjo 6 ir 7 d.“, t. y. data, kurią kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino sklypą;

| — | antroje pastraipoje formuluotė iš dalies keičiama, kad būtų atsižvelgta į IV skirsnio 1 dalyje padarytus komunų pavadinimų pakeitimus; |
| --- | --- |

—

antroje pastraipoje formuluotė iš dalies keičiama, kad būtų atsižvelgta į IV skirsnio 1 dalyje padarytus komunų pavadinimų pakeitimus;

| — | lentelės skiltis „Komunos“ atnaujinta, kad atitiktų IV skirsnio 1 dalyje paminėtų komunų pavadinimus. |
| --- | --- |

—

lentelės skiltis „Komunos“ atnaujinta, kad atitiktų IV skirsnio 1 dalyje paminėtų komunų pavadinimus.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

5.   Arčiausiai esanti vietovė

Arčiausiai esanti vietovė

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 3 dalyje iš dalies keičiama pastraipa, kurioje nurodomas į specifikaciją įtrauktos vietovės ribų nustatymo pagrindas – 2021 m. Oficialusis geografinių kodų registras. Ši informacija įteisina vietovės ribų nustatymą.

Įtraukus informaciją į 2021 m. Oficialųjį geografinių kodų registrą, aktualizuojamas komunų pavadinimų sąrašas. Taigi Kaizersbergo komunos pavadinimas išbrauktas ir pridėtas Kaizersberg Vinjoblio komunos pavadinimas, nurodant, kad į geografinę vietovę patenka dalis šios komunos (tik deleguotosios Kaizersbergo komunos teritorija).

Šie redakcinio pobūdžio pakeitimai nekeičia arčiausiai esančios vietovės teritorijos.

Dėl šių pakeitimų iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 9 punktas.

6.   Vynuogių veislės

Vynuogių veislės

Į specifikacijos I skyriaus V skirsnio 1 dalies a punktą įtraukti žodžių junginiai „– baltųjų vynų atveju:“ ir „– raudonųjų vynų atveju: vynuogių veislė „Pinot noir N““, nes nacionaliniu lygmeniu patenkinta paraiška suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“. Vynuogių veislė „Pinot noir N“ yra vienintelė, kurią leidžiama naudoti šiems raudoniesiems vynams gaminti. Tai taip pat vienintelė vynuogių veislė, kurią leidžiama naudoti kilmės vietos nuoroda „Alsace“ žymimam raudonajam vynui gaminti.

Vyninių vynuogių veislė „Pinot noir N“ įtraukiama į bendrąjį dokumentą.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, V skirsnio 1 dalies a, b ir e punktuose ir V skirsnio 2 dalies b punkte į veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą buvo įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“.

Dėl šio pakeitimo bendrasis dokumentas nekeičiamas.

7.   Sodinimo tankumas

Sodinimo tankumas

Į specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies a punktą įtraukti žodžių junginiai „gaminant baltąjį vyną“ ir „gaminant raudonąjį vyną“, siekiant diferencijuoti minimalų sodinimo tankumą pagal vynų spalvą. Nurodomas kilmės vietos nuorodomis žymimų vynuogynų, iš kurių vynuogių leidžiama gaminti raudonuosius vynus, tankumas.

Pridedamas šis sakinys: „Vynmedžių, iš kurių gaminami raudonieji vynai, kuriems gali būti suteikiama saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Hengst“, sodinama bent po 5 500 sodinių viename hektare.“

Iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 5 punktas.

Specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies a punkte patikslinta tankumo reguliavimo išraunant vynmedžius taisyklės faktinė taikymo pradžios data: „2011 m. spalio 25 d.“, pakeičiant žodžius „šios specifikacijos patvirtinimo dieną“.

Atitinkamai iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 5 punktas.

8.   Genėjimo taisyklė

Genėjimo taisyklė

Iš specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies b punkto išbraukiama baltųjų vynų gamybai taikoma pumpurų skaičiaus viename kvadratiniame metre žemės ploto diferencijavimo pagal vynuogių veisles taisyklė. Ją pakeitė bendra taisyklė – 18 pumpurų viename sodinyje.

Taip suderinamos įvairių Elzaso kilmės vietos nuorodų specifikacijų formuluotės ir supaprastinami kontrolės metodai.

Kadangi paraiška suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“ patenkinta, sakinio pradžioje įrašoma „Baltųjų vynų atveju“.

Įtraukiama raudoniesiems vynams gaminti naudojamų vynmedžių genėjimo taisyklė, pagal kurią vienam sodiniui tenka ne daugiau kaip 14 pumpurų. Šis skaičius yra mažesnis už skaičių, leidžiamą gaminant baltuosius vynus. Taip atsižvelgiama į kokybiškų vynuogių išeigą ir auginimą.

Iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 5 punktas.

9.   Šakų rišimo ir lapijos aukščio taisyklės

Šakų rišimo ir lapijos aukščio taisyklės

Iš specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies c punkto išbraukiama nuostata dėl didžiausio arkos atraminės vielos aukščio ir pakeičiamas pririštos šakų lapijos aukščio matavimo būdas.

Dėl šių pakeitimų vegetaciniu laikotarpiu galima nustatyti, ar neviršijamas lapijos aukštis (anksčiau tai buvo daroma tik privalomomis priemonėmis).

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

10.   Vidutinis didžiausias derliaus kiekis viename sklype

Vidutinis didžiausias derliaus kiekis viename sklype

Atsižvelgiant į sumažėjusią baltųjų vynų išeigą, specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies d punkte vidutinio didžiausio derliaus kiekio viename sklype vertė sumažinta nuo 10 000 iki 8 500 kg viename hektare.

Atsižvelgiant į raudonųjų vynų išeigą, jiems nustatyta vertė, mažesnė už nustatytąją baltiesiems vynams.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

11.   Vynuogių sunokimas ir mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais

Vynuogių sunokimas ir mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais

Specifikacijos I skyriaus VII skirsnio 2 dalies a punkte pateikta lentelė iš dalies pakeista siekiant atsižvelgti į nacionaliniu lygmeniu patenkintą paraišką suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“.

Nustatytas mažiausias veislės „Pinot noir N“ vynuogių, iš kurių gaminami kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Hengst“ žymimi vynai, cukraus kiekis nuimant derlių – 216 g/l misos. Nustatyta, kad jų mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais – 12,5 proc.

Dėl pastarojo rodiklio iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 4 punktas.

Mažiausias vynuogių, iš kurių gaminami baltieji vynai, cukraus kiekis padidintas 2–3 g/l, kad būtų išlaikytas ankstesnėje specifikacijos redakcijoje nurodytas toks pat 1 tūrio procento skirtumas, palyginti su kiekvienos mažiausios natūralios alkoholio koncentracijos tūrio procentais vertėmis. Apsaugos ir administravimo institucija nusprendė, kad siekiant apskaičiuoti, kiek cukraus gramų virsta alkoholiu, baltiesiems vynams reikia taikyti 17 gramų cukraus, tenkančio vienam tūrio procentui, vertę (pradinėje specifikacijos redakcijoje buvo nurodyta16,83 gramo vertė). Šią 17 gramų vertę INAO kompetentingas nacionalinis komitetas rekomendavo, kai buvo rengiama pirmoji specifikacijos redakcija.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

12.   Išeiga

Išeiga

Atsižvelgiant į Elzaso regiono kilmės vietos nuorodų hierarchinę struktūrą, specifikacijos I skyriaus VIII skirsnio 1 ir 2 dalyse baltųjų vynų ir baltųjų vynų su nuoroda „vendanges tardives“ išeiga ir didžiausia išeiga sumažinta, taip užtikrinant geresnę kokybės kontrolę.

Nacionaliniu lygmeniu patenkinus paraišką suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“, prie jokiais terminais neįvardytų vynų įrašoma „Vins blancs“.

Raudonųjų vynų išeiga ir didžiausia išeiga nustatyta atsižvelgiant į Elzaso regiono kilmės vietos nuorodų hierarchinę struktūrą, todėl šioms nuorodoms „grand cru“ nustatytos mažesnės vertės.

Iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 5 punktas, kuriame nurodoma didžiausia išeiga.

13.   Raudonųjų vynų malolaktinė fermentacija ir fermentuojamųjų cukrų kiekis

Raudonųjų vynų malolaktinė fermentacija ir fermentuojamųjų cukrų kiekis

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies c punkte patikslinama, kad raudonųjų vynų malolaktinė fermentacija užbaigiama.

Siekiant kontroliuoti, kaip šios taisyklės laikomasi, nustatyta, kad pakavimo etapu obuolių rūgšties kiekis turi būti ne didesnis kaip 0,4 g/l.

IX dalies 1 dalies d punkte nustatyta, kad raudonųjų vynų fermentuojamųjų cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekis po fermentacijos turi būti ne didesnis kaip 2 g/l.

Iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 4 punktas.

14.   Draudimas didinti raudonųjų vynų mažiausią natūralią alkoholio koncentraciją tūrio procentais

Draudimas didinti raudonųjų vynų mažiausią natūralią alkoholio koncentraciją tūrio procentais

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies e punkte patikslinama, kad raudonieji vynai nesodrinami. Šis gamybos apribojimas nustatytas atsižvelgiant į vynuogėms auginti skirtų sklypų ribų nustatymą ir į tai, kad ši klinčių su mergeliu gausi žemė ir unikalus mikroklimatas sudaro sąlygas tobulam vynuogių sunokimui.

Iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 5 punktas.

15.   Fermentavimo patalpos pajėgumas

Fermentavimo patalpos pajėgumas

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies g punkte sumažintas fermentavimo patalpos pajėgumo apskaičiavimo koeficientas.

Ankstesnio derliaus kiekio ir patalpos pajėgumo santykis nebūtinai turi būti toks didelis.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

16.   Raudonųjų vynų subrandinimo ir pateikimo rinkai vartotojams datos

Raudonųjų vynų subrandinimo ir pateikimo rinkai vartotojams datos

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 2 dalyje nustatyta, kad raudonieji vynai brandinami bent iki kitų metų po derliaus nuėmimo spalio 1 d. Vynams, pagamintiems iš šioje vietovėje augintų veislės „Pinot noir N“ vynuogių, reikalingas minimalus laikotarpis, kad tinkamai atsiskleistų jų savybės.

Iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 5 punktas.

I skyriaus IX skirsnio 5 dalies a punkte nustatyta, kad pasibaigus brandinimo laikotarpiui raudonieji vynai negali būti tiekiami rinkai vartotojams anksčiau nei kitų metų po derliaus nuėmimo spalio 1 d.

Dėl šio pakeitimo bendrasis dokumentas nekeičiamas.

17.   Supakuotų partijų kontrolė

Supakuotų partijų kontrolė

Iš specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 3 dalies b punkto išbraukta kontrolinių butelių laikymo supakuotoms partijoms kontroliuoti taisyklė.

Ši taisyklė yra kontrolės priemonė ir ji įtraukiama į kontrolės planą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

18.   Supakuotų vynų sandėliavimas

Supakuotų vynų sandėliavimas

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 4 dalyje patikslintos supakuotų vynų sandėliavimo patalpos savybės.

Tai leidžia veiklos vykdytojams geriau suprasti šią taisyklę ir palengvina jos taikymo kontrolę.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

19.   Žmogiškieji veiksniai, prisidedantys prie ryšio su geografine vietove

Žmogiškieji veiksniai, prisidedantys prie ryšio su geografine vietove

Specifikacijos I skyriaus X skirsnio 1 dalies b punkto tekstas iš dalies pakeistas siekiant atsižvelgti į kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru Hengst“ ir „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“ suteikimą neputojantiems raudoniesiems vynams:

| — | pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Hengst“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 500 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių; |
| --- | --- |

—

pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Hengst“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 500 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių;

Iš dalies keičiami bendrojo dokumento 4, 5 ir 7 punktai.

| — | pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 000 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių. |
| --- | --- |

—

pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 000 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių.

Dėl šio pakeitimo bendrasis dokumentas nekeičiamas.

X skirsnio 1 dalies b punkte išbraukiama informacija apie tai, kad šios dvi kilmės vietos nuorodos pripažįstamos dėl baltųjų vynuogių veislių, ir, kai tai būtina tekstui suprasti, įrašomi žodžiai „baltųjų vynų atveju“.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, į X skirsnio 1 dalies b punkte pateiktą veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“. Dėl šių papildymų bendrasis dokumentas nesikeičia.

20.   Vyno (-ų) aprašymas

Vyno (-ų) aprašymas

Siekiant geriau apibūdinti baltuosius vynus, specifikacijos I skyriaus X skirsnio 2 dalyje pateikiamas jų išvaizdos aprašymas.

Pirmosios dvi vynų rūšys aprašomos taip: „Abi vynų rūšys pasižymi itin ryškia iki aukso geltonumo spalva.“

Paskutinės dvi vyno rūšys aprašomos taip: „Abi vyno rūšys pasižymi itin ryškia iki gintaro geltonumo spalva.“

I skyriaus X skirsnio 2 dalyje pateiktas kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru Hengst“ ir „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“ apibūdinimas papildomas raudonųjų vynų pagrindinių juslinių savybių aprašymu.

Nuorodos „Alsace grand cru Hengst“ apibūdinimas papildomas šiuo tekstu:

„Raudonieji vynai pasižymi stiprumu, gilumu ir elegantiškumu ir yra tinkami itin ilgai brandinti. Jie būna gražios rubino raudonumo spalvos ir skleidžia kompleksišką raudonųjų uogų ir prieskonių kvapą. Skonis sodrus, elegantiškas, justi švelnūs taninai. Nuoroda „Alsace grand cru Hengst“ žymimi raudonieji vynai yra tvirtos struktūros, palieka ilgai neblėstantį malonų pojūtį ir ilgainiui tampa dar išraiškingesni.“

Keičiamas bendrojo dokumento 4 punktas.

21.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove

Specifikacijos I skyriaus X skirsnio 3 dalyje pateiktas tekstas apie kilmės vietos nuorodą „Alsace grand cru Hengst“ papildomas šiuo sakiniu: „Ši klinčių su mergeliu gausi žemė ir unikalus klimatas sudaro sąlygas tobulam vynuogių, iš kurių gaminami švelniais taninais pasižymintys elegantiški raudonieji vynai, sunokimui.“

Ši informacija papildo anksčiau pateiktą informaciją apie vynų geografinės kilmės ir jų savybių ryšį, kuri gali būti aktuali ir šia nuoroda žymimiems raudoniesiems vynams.

Iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 8 punktas.

22.   Pereinamojo laikotarpio priemonės

Pereinamojo laikotarpio priemonės

Atsižvelgiant į specifikacijos I skyriaus VI skirsnio pakeitimus, iš I skyriaus XI skirsnio 2 dalies išbraukiama nuostata dėl didžiausio arkos atraminės vielos aukščio ir sumažinamas didžiausias vienam sodiniui tenkantis pumpurų skaičius.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

23.   Privalomas cukraus kiekio nurodymas baltųjų vynų etiketėse ir kitose informacijos laikmenose

Privalomas cukraus kiekio nurodymas baltųjų vynų etiketėse ir kitose informacijos laikmenose

Specifikacijos I skyriaus XII skirsnio 2 dalies d punkto tekstas pakeičiamas nauju, kad šiuo metu neprivalomas cukraus kiekio nurodymas pagal Reglamentą (ES) 2019/33 taptų privalomas.

Ši informacija padeda vartotojams lengviau suprasti vyno rūšį.

Ši nauja taisyklė netaikoma vynams su tradicinėmis nuorodomis „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“.

Papildomas bendrojo dokumento 9 punktas.

Ankstesnis d punktas tapo XII skirsnio 2 dalies e punktu.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

24.   Išankstinė sklypų panaudojimo deklaracija

Išankstinė sklypų panaudojimo deklaracija

Specifikacijos II skyriaus I skirsnio 1 punkte patikslinamos taisyklės, susijusios su išankstine sklypų panaudojimo deklaracija, kurią veiklos vykdytojas pateikia už kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru“ apsaugą ir administravimą atsakingai institucijai, jei atsisako užsiimti šios kilmės vietos nuorodos vynų gamyba.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

25.   Tradicinės nuorodos „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“ ir bendrinis pavadinimas

Tradicinės nuorodos „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“ ir bendrinis pavadinimas

Bendrojo dokumento 9 dalis „Papildomos sąlygos“

Skiltį „Bendriniai pavadinimai“ papildžius bendriniu pavadinimu „Pinot noir“, iš dalies keičiama dalies „Papildomos sąlygos“ skiltis „Tradicinės nuorodos“: nurodomi bendriniai pavadinimai, kuriuos leidžiama naudoti kartu su nuorodomis „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Pavadinimas (-ai)

Pavadinimas (-ai)

Alsace grand cru Hengst

2.   Geografinės nuorodos tipas

Geografinės nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vynuogių produktų kategorijos

Vynuogių produktų kategorijos

| 1. | Vynas |
| --- | --- |

1.

Vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

Vyno (-ų) aprašymas

1.   Baltasis vynas

Baltasis vynas

TRUMPAS APRAŠYMAS

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 12,5 proc., o kitų vynuogių veislių vynų – 11 proc.

Po sodrinimo vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer B“ ir „Pinot gris G“ visuminė alkoholio koncentracija tūrio procentais neviršija 15 proc., o kitų vynuogių veislių vynų – 14 proc.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Baltieji vynai, ypač tinkami brandinti, pasižymi dideliu gaivumu, kurį lemia vyraujantis vyno rūgštingumas, sąlygotas gero vynuogių sunokimo. Kilmės vietos nuorodos pavadinimas gali būti papildomas bendriniu pavadinimu, jei vynai pagaminti tik iš vynuogių veislių, kurios gali būti vadinamos tuo pavadinimu. Jie pasižymi sodrumu, kompleksiškumu ir labai stipriu aromatu su įvairiais pokvapiais. Skonis ilgai išlieka burnoje ir ilgainiui tampa vis kompleksiškesnis. Vynai būna dviejų rūšių: sausi ir mineralingi vynai ir aromatingi, vaisiški, tirštos konsistencijos, sodrūs vynai. Abi vynų rūšys pasižymi itin ryškia iki aukso geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | miliekvivalentais viename litre |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

miliekvivalentais viename litre

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

2.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „vendanges tardives“, baltasis vynas

Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „vendanges tardives“, baltasis vynas

TRUMPAS APRAŠYMAS

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 16 proc., o kitų vynuogių veislių vynų – 14,5 proc.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Vynams su nuoroda „vendanges tardives“ neretai būdingas labai egzotinis, cukruotų vaisių aromatas, o pabaigoje jaučiamas gaivumas. Šie vynai pasižymi itin ryškia iki aukso geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

3.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“, baltasis vynas

Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“, baltasis vynas

TRUMPAS APRAŠYMAS

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 18,2 proc., o kitų vynuogių veislių vynų – 16,4 proc.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Vynai su nuoroda „sélection de grains nobles“ yra labiau koncentruoti, stipresni, dažnai su vaisių tyrės aromatais. Jie yra labai koncentruoti, o jų aromatas išlieka ilgai. Šie vynai pasižymi itin ryškia iki gintaro geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

4.   Raudonasis vynas

Raudonasis vynas

TRUMPAS APRAŠYMAS

Vynų, gaminamų tik iš vienos – „Pinot noir N“– veislės, mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 12,5 proc.

Malolaktinė fermentacija būna pasibaigusi. Pakavimo etapu obuolių rūgšties kiekis yra ne didesnis kaip 0,4 g/l.

Fermentuojamųjų cukrų kiekis po fermentacijos yra ne didesnis kaip 2 g/l.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Vynai pasižymi stiprumu, gilumu ir elegantiškumu ir yra tinkami itin ilgai brandinti. Jie būna gražios rubino raudonumo spalvos ir skleidžia kompleksišką raudonųjų uogų ir prieskonių kvapą. Skonis sodrus, elegantiškas, justi švelnūs taninai. Vynai yra tvirtos struktūros, palieka ilgai neblėstantį malonų pojūtį ir ilgainiui tampa dar išraiškingesni.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Vyno gamybos metodai

Vyno gamybos metodai

5.1.   Specifiniai vynininkystės metodai

Specifiniai vynininkystės metodai

1.   Sodinimo tankumas

Sodinimo tankumas

Auginimo praktika

Minimalus baltiesiems vynams gaminti skirtų vynmedžių sodinimo tankumas – 4 500 sodinių viename hektare.

Minimalus raudoniesiems vynams gaminti skirtų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 500 sodinių viename hektare.

Atstumas tarp vynmedžių eilių negali būti didesnis kaip 2 metrai.

Atstumas tarp vynmedžių eilėje gali būti nuo ne mažiau kaip 0,75 metro iki ne daugiau kaip 1,50 metro.

Nuo 2011 m. spalio 25 d. atstumas tarp didžiausių eilių, atsiradęs išrovus tam tikras vynmedžių eiles, negali būti didesnis nei 3 metrai.

2.   Genėjimo taisyklė

Genėjimo taisyklė

Auginimo praktika

Vynmedžiai, iš kurių gaminami baltieji vynai, genimi vienpečiu arba dvipečiu Guyot metodu, ant sodinio paliekant ne daugiau kaip 18 pumpurų.

Guyot

Vynmedžiai, iš kurių gaminami raudonieji vynai, genimi vienpečiu arba dvipečiu Guyot metodu, ant sodinio paliekant ne daugiau kaip 14 pumpurų.

Guyot

3.   Derliaus nuėmimas

Derliaus nuėmimas

Auginimo praktika

Vynai gaminami iš vynuogių, kurių derlius imamas rankomis.

4.   Mažiausios natūralios alkoholio koncentracijos tūrio procentais padidinimas

Mažiausios natūralios alkoholio koncentracijos tūrio procentais padidinimas

Specifinis vynininkystės metodas

Iš veislių „Gewurztraminer B“ ir „Pinot gris G“ vynuogių gaminamų baltųjų vynų mažiausios natūralios vidutinės alkoholio koncentracijos tūrio procentais padidinimas negali viršyti 0,5 proc., o iš kitų vynuogių veislių gaminamų vynų – 1,5 proc.

Baltieji vynai, kuriems gali būti taikomos nuorodos „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, ir raudonieji vynai negali būti sodrinami.

5.   Gamyba

Gamyba

Vyno gamybai taikomas apribojimas

Draudžiama naudoti medžio skiedras.

6.   Vynų brandinimas

Vynų brandinimas

Specifinis vynininkystės metodas

Baltieji vynai brandinami bent iki kitų metų po derliaus nuėmimo birželio 1 d.

Raudonieji vynai brandinami bent iki kitų metų po derliaus nuėmimo spalio 1 d.

Vynai, kuriems gali būti taikomos nuorodos „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, brandinami bent iki antrųjų metų po derliaus nuėmimo birželio 1 d.

5.2.   Didžiausia išeiga

Didžiausia išeiga

1.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta arba nepapildyta nuoroda „vendanges tardives“, baltasis vynas

Kilmės vietos nuoroda, papildyta arba nepapildyta nuoroda „vendanges tardives“, baltasis vynas

60 hektolitrų iš hektaro

2.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“, baltasis vynas

Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“, baltasis vynas

48 hektolitrai iš hektaro

3.   Raudonasis vynas

Raudonasis vynas

48 hektolitrai iš hektaro

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Nustatyta geografinė vietovė

Vynuogių derlius imamas, vyndaryste užsiimama, vynai gaminami ir brandinami šių komunų, apibrėžtų 2021 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijoje:

| — | Aukštutinio Reino departamentas Šių komunų (visa) teritorija: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg; Dalis šios komunos teritorijos: Kaizersberg Vinjoblis (tik deleguotųjų Kjentsemo ir Sigolsemo komunų teritorija); |
| --- | --- |

—

Aukštutinio Reino departamentas Šių komunų (visa) teritorija: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg; Dalis šios komunos teritorijos: Kaizersberg Vinjoblis (tik deleguotųjų Kjentsemo ir Sigolsemo komunų teritorija);

| — | Žemutinio Reino departamentas: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim. |
| --- | --- |

—

Žemutinio Reino departamentas: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.

Merijai pateiktas komunų, kurių teritorija į geografinę vietovę patenka ne visa, kartografinis geografinės vietovės ribas nustatantis dokumentas.

Su geografinę vietovę vaizduojančiais kartografiniais dokumentais galima susipažinti INAO svetainėje.

7.   Vyninių vynuogių veislė (-ės)

Vyninių vynuogių veislė (-ės)

| | „Gewurztraminer Rs“ |
| --- | --- |

„Gewurztraminer Rs“

| | „Muscat Ottonel B“ – „Muscat“, „Moscato“ |
| --- | --- |

„Muscat Ottonel B“ – „Muscat“, „Moscato“

| | „Muscat à petits grains blancs B“ – „Muscat“, „Moscato“ |
| --- | --- |

„Muscat à petits grains blancs B“ – „Muscat“, „Moscato“

| | „Muscat à petits grains roses Rs“ – „Muscat“, „Moscato“ |
| --- | --- |

„Muscat à petits grains roses Rs“ – „Muscat“, „Moscato“

| | „Pinot gris G“ |
| --- | --- |

„Pinot gris G“

| | „Pinot noir N“ |
| --- | --- |

„Pinot noir N“

| | „Riesling B“ |
| --- | --- |

„Riesling B“

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

Ryšys (-iai) su geografine vietove

Dėl Elzaso vynuogynui būdingų palankių klimato sąlygų saugomai kilmės vietos nuorodai „Alsace grand cru Hengst“ naudojama viena iš geriausių vietų. Iš vynuogyne vaizdingame Elzaso kraštovaizdyje išaugintų vynuogių gaminami išraiškingi, saviti, unikalūs vynai.

Dėl dirvožemio ir klimato vynai būna tvirti, itin stiprūs, tinkami ilgai brandinti. Jie pasižymi stiprumu, kompleksiškumu ir tirštumu ir palieka brandaus rūgštumo pojūtį.

Ši klinčių su mergeliu gausi žemė ir unikalus klimatas sudaro sąlygas tobulam vynuogių, iš kurių gaminami švelniais taninais pasižymintys elegantiški raudonieji vynai, sunokimui.

Kadangi sezono pabaigoje vyrauja puikios klimato sąlygos, palankios sulčių koncentracijai ant vynmedžių augančiuose uogose ir kilniojo puvinio formavimuisi, vynai gaminami iš pernokusių vynuogių derliaus.

Specifikacijoje numatytas brandinimas padeda pagerinti vynų kokybę.

Laikydamiesi griežtų gamybos taisyklių, kaip antai reikalavimo išlaikyti didelį lapijos plotą, o derlių nuimti rankiniu būdu, Elzaso vyndariai išsaugo vynų, vertinamų dėl jų kompleksiškumo ir tinkamumo saugoti ilgą laiką, savitumą.

Tai šio regiono aukščiausios klasės vynai. Šie vynai yra vertingesni nei vynai, kuriems suteikta saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace“.

Ši šiandien pripažinta vietovė buvo giriama jau 1958 m. Médard'o Barth'o knygoje „Der Rebbau des Elsass und die Absatzgebieten seiner Weine“.

9.   Kitos pagrindinės sąlygos (pakavimas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Kitos pagrindinės sąlygos (pakavimas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Arčiausiai esanti vietovė

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Su gamyba nustatytoje geografinėje vietovėje susijusi nukrypti leidžianti nuostata

Sąlygos aprašymas

Pritaikius nukrypti leidžiančią nuostatą nustatyta arčiausiai esanti vyndarystės, vyno gaminimo ir brandinimo vietovė apima šių komunų, apibrėžtų 2021 m Oficialiajame geografinių kodų registre, teritoriją:

| — | Aukštutinio Reino departamentas Šių komunų (visa) teritorija: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach; Dalis šios komunos teritorijos: Kaizersbergas-Vinjoblis (tik deleguotosios Kaizersbergo komunos teritorija); |
| --- | --- |

—

Aukštutinio Reino departamentas Šių komunų (visa) teritorija: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach; Dalis šios komunos teritorijos: Kaizersbergas-Vinjoblis (tik deleguotosios Kaizersbergo komunos teritorija);

| — | Žemutinio Reino departamentas: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller. |
| --- | --- |

—

Žemutinio Reino departamentas: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller.

Pakavimas vietovėje

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Pakavimas nustatytoje geografinėje vietovėje

Sąlygos aprašymas

Vynai išpilstomi į „Vin du Rhin“ tipo butelius, atitinkančius 1955 m. gegužės 20 d. Nutarimo Nr. 55-673, 1959 m. gegužės 13 d. Potvarkio ir 1963 m. kovo 19 d. Nutarimo nuostatas. Jokių kitų rūšių buteliai nenaudojami.

Įsigaliojus 1972 m. liepos 5 d. įstatymui, Žemutinio Reino ir Aukštutinio Reino departamentuose vynai privaloma tvarka išpilstomi į 1955 m. Nutarime aprašytus „Vin du Rhin“ tipo butelius.

Derliaus metų nurodymas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Derliaus metai kartu su kilmės vietos nuorodos pavadinimu turi būti nurodomi derliaus ir atsargų deklaracijose, lydimuosiuose dokumentuose, skelbimuose, reklaminiuose leidiniuose, etiketėse, sąskaitose faktūrose ir ant taros.

Bendrinis pavadinimas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas gali būti papildomas vienu iš bendrinių pavadinimų, jei vynai pagaminti tik iš vynuogių veislių, kurios gali būti vadinamos tuo pavadinimu.

Toje pačioje etiketėje draudžiama naudoti du ar daugiau bendrinių pavadinimų.

Naudojami šie bendriniai pavadinimai:

| | „Gewurztraminer“, |
| --- | --- |

„Gewurztraminer“,

| | „Muscat“, |
| --- | --- |

„Muscat“,

| | „Muscat Ottonel“, |
| --- | --- |

„Muscat Ottonel“,

| | „Pinot gris“, |
| --- | --- |

„Pinot gris“,

| | „Pinot noir N“ |
| --- | --- |

„Pinot noir N“

| | „Riesling“. |
| --- | --- |

„Riesling“.

Baltųjų vynų cukraus kiekio nurodymas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Baltieji vynai, kuriems pagal šią specifikaciją taikoma viena iš 51 saugomos kilmės vietos nuorodos „Alsace Grand Cru – vietovė“ (išskyrus nuorodas „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“) ir kurie pateikiami su šia nuoroda, negali būti siūlomi vartotojams, siunčiami, teikiami parduoti ar parduodami, jeigu skelbimuose, reklaminiuose leidiniuose, etiketėse, sąskaitose faktūrose ir ant taros aiškiai nenurodytas cukraus kiekis, nustatytas ES teisės aktuose.

Tradicinės nuorodos „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Ant vynų, kuriems gali būti taikomos nuorodos „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, privaloma nurodyti:

| — | derliaus metus, |
| --- | --- |

—

derliaus metus,

| — | vieną iš šių bendrinių pavadinimų:






  — | „Gewurztraminer“, |
| --- | --- | --- |

—

vieną iš šių bendrinių pavadinimų:

—

„Gewurztraminer“,

| — | „Muscat“, |
| --- | --- |

—

„Muscat“,

| — | „Muscat Ottonel“, |
| --- | --- |

—

„Muscat Ottonel“,

| — | „Pinot gris“, |
| --- | --- |

—

„Pinot gris“,

| — | „Riesling“. |
| --- | --- |

—

„Riesling“.

Nuoroda į produkto specifikaciją

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa

---

(1)  OL L 9, 2019 1 11, p. 2.

1

---

| 2022 9 29 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 372/28 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 9 29

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 372/28

---

Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas

(2022/C 372/06)

Šis pranešimas skelbiamas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 (1) 17 straipsnio 5 dalį.

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Alsace grand cru Altenberg de Bergheim“

PDO-FR-A0915-AM02

Pranešimo data: 2022 7 20

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

1.   Patikslinimas

Į specifikacijos I skyriaus II skirsnio 1 dalį įtraukiami bendriniai pavadinimai „Sylvaner“ ir „Pinot noir“ ir atitinkamos vynuogių veislės: „Sylvaner B“ ir „Pinot noir N“.

Bendrinis pavadinimas „Sylvaner“ įtrauktas siekiant ištaisyti spragą pirmojoje specifikacijos redakcijoje. Pirmojoje redakcijoje, I skyriaus X skirsnio 1 dalies b punkte, nurodyta, kad leidžiamos veislės „gali būti naudojamos vynui gaminti ir parduodamos naudojant atitinkamus pavadinimus“, tačiau atitinkamas bendrinis pavadinimas nebuvo įtrauktas į galimų tradicinių pavadinimų sąrašą. Nacionaliniu sprendimu, priimtu prieš patvirtinant pirmąją specifikacijos redakciją, atsižvelgiant į vietos papročius ir šių vynų reputaciją vynuogių veislė „Sylvaner B“ buvo įtraukta kaip viena iš vynuogių veislių, iš kurių leidžiama gaminti vynus su kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Zotzenberg“.

Bendriniu pavadinimu „Pinot noir“ specifikacija papildyta, nes nacionaliniu lygmeniu patenkinta paraiška suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“. Ši paraiška suteikti raudoniesiems vynams nuorodas „Alsace Grand Cru“ grindžiama vynų, pagamintų iš šioms kilmės vietos nuorodoms skirtuose plotuose užaugintų veislės „Pinot noir N“ vynuogių, išskirtinumu, žinomumu ir savybėmis. Vynuogių veislė „Pinot noir N“ yra vienintelė, kurią leidžiama naudoti šiems raudoniesiems vynams gaminti.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, specifikacijos I skyriaus II skirsnio 1 dalyje į bendrinį pavadinimą „Muscat“ atitinkančių veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą buvo įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

2.   Produktų tipai

Specifikacijos I skyriaus III skirsnio tekstas buvo pakeistas nurodant, kad į šią specifikaciją įtrauktos saugomos kilmės vietos nuorodos nebėra išimtinai neputojantiems baltiesiems vynams skirtos kilmės vietos nuorodos.

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Alsace grand cru“, kuriomis žymimi tik neputojantys baltieji ir raudonieji vynai, įvardijamos nurodant pavadinimus („Alsace grand cru Hengst“, „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“).

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

3.   Geografinė vietovė

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 1 dalyje įterpiama pastraipa, kurioje nurodomos datos, kuriomis INAO kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino geografinę vietovę, ir į specifikaciją įtrauktos vietovės ribų nustatymo pagrindas – 2021 m. Oficialusis geografinių kodų registras. Ši informacija įteisina vietovės ribų nustatymą.

Įtraukus informaciją į 2021 m. Oficialųjį geografinių kodų registrą, aktualizuojamas komunų pavadinimų sąrašas. Todėl Kjentsemo ir Sigolsemo komunos išbraukiamos, o jų teritorija prijungiama prie Kaizersberg Vinjoblio komunos.

Šie redakcinio pobūdžio pakeitimai nekeičia geografinės vietovės teritorijos ribų.

1 dalyje taip pat įrašomi šie sakiniai:

„Su geografinę vietovę vaizduojančiais kartografiniais dokumentais galima susipažinti INAO svetainėje.

Merijai pateiktas komunos, kurios teritorija į geografinę vietovę patenka ne visa, kartografinis geografinės vietovės ribas nustatantis dokumentas.“

Atitinkamai iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 6 punktas.

4.   Nustatytas sklypas

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 2 dalyje:

| — | pirmoje pastraipoje, siekiant ištaisyti spragą, įrašoma informacija „2006 m. rugsėjo 6 ir 7 d.“, t. y. data, kurią kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino sklypą; |
| --- | --- |

—

pirmoje pastraipoje, siekiant ištaisyti spragą, įrašoma informacija „2006 m. rugsėjo 6 ir 7 d.“, t. y. data, kurią kompetentingas nacionalinis komitetas patvirtino sklypą;

| — | antroje pastraipoje formuluotė iš dalies keičiama, kad būtų atsižvelgta į IV skirsnio 1 dalyje padarytus komunų pavadinimų pakeitimus; |
| --- | --- |

—

antroje pastraipoje formuluotė iš dalies keičiama, kad būtų atsižvelgta į IV skirsnio 1 dalyje padarytus komunų pavadinimų pakeitimus;

| — | lentelės skiltis „Komunos“ atnaujinta, kad atitiktų IV skirsnio 1 dalyje paminėtų komunų pavadinimus. |
| --- | --- |

—

lentelės skiltis „Komunos“ atnaujinta, kad atitiktų IV skirsnio 1 dalyje paminėtų komunų pavadinimus.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

5.   Arčiausiai esanti vietovė

Specifikacijos I skyriaus IV skirsnio 3 dalyje iš dalies keičiama pastraipa, kurioje nurodomas į specifikaciją įtrauktos vietovės ribų nustatymo pagrindas – 2021 m. Oficialusis geografinių kodų registras. Ši informacija įteisina vietovės ribų nustatymą.

Įtraukus informaciją į 2021 m. Oficialųjį geografinių kodų registrą, aktualizuojamas komunų pavadinimų sąrašas. Taigi Kaizersbergo komunos pavadinimas išbrauktas ir pridėtas Kaizersberg Vinjoblio komunos pavadinimas, nurodant, kad į geografinę vietovę patenka dalis šios komunos (tik deleguotosios Kaizersbergo komunos teritorija).

Šie redakcinio pobūdžio pakeitimai nekeičia arčiausiai esančios vietovės teritorijos.

Atitinkamai iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 9 punktas.

6.   Vynuogių veislės

Į specifikacijos I skyriaus V skirsnio 1 dalies a punktą įtraukti žodžių junginiai „– baltųjų vynų atveju:“ ir „– raudonųjų vynų atveju: vynuogių veislė „Pinot noir N““, nes nacionaliniu lygmeniu patenkinta paraiška suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“. Vynuogių veislė „Pinot noir N“ yra vienintelė, kurią leidžiama naudoti šiems raudoniesiems vynams gaminti. Tai taip pat vienintelė vynuogių veislė, kurią leidžiama naudoti kilmės vietos nuoroda „Alsace“ žymimam raudonajam vynui gaminti.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, V skirsnio 1 dalies a, b ir e punktuose ir V skirsnio 2 dalies b punkte į veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą buvo įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

7.   Sodinimo tankumas

Į specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies a punktą įtraukti žodžių junginiai „gaminant baltąjį vyną“ ir „gaminant raudonąjį vyną“, siekiant diferencijuoti minimalų sodinimo tankumą pagal vynų spalvą. Nurodomas kilmės vietos nuorodomis žymimų vynuogynų, iš kurių vynuogių leidžiama gaminti raudonuosius vynus, tankumas.

Dėl šių papildymų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

Specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies a punkte patikslinta tankumo reguliavimo išraunant vynmedžius taisyklės faktinė taikymo pradžios data: „2011 m. spalio 25 d.“, pakeičiant žodžius „šios specifikacijos patvirtinimo dieną“.

Atitinkamai iš dalies keičiamas bendrojo dokumento 5 punktas.

8.   Genėjimo taisyklė

Specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies b punkte išbraukiama baltiesiems vynams taikoma pumpurų skaičiaus viename kvadratiniame metre žemės ploto diferencijavimo pagal vynuogių veisles taisyklė. Ją pakeitė bendra taisyklė – 18 pumpurų viename sodinyje.

Taip suderinamos įvairių Elzaso kilmės vietos nuorodų specifikacijų formuluotės ir supaprastinami kontrolės metodai.

Iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 5 punktas.

Kadangi paraiška suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“ patenkinta, sakinio pradžioje įrašoma „Baltųjų vynų atveju“.

Įtraukiama raudoniesiems vynams gaminti naudojamų vynmedžių genėjimo taisyklė, pagal kurią vienam sodiniui tenka ne daugiau kaip 14 pumpurų. Šis skaičius yra mažesnis už skaičių, leidžiamą gaminant baltuosius vynus. Taip atsižvelgiama į kokybiškų vynuogių išeigą ir auginimą.

Šie paskutiniai pakeitimai neturi poveikio bendrajam dokumentui.

9.   Šakų rišimo ir lapijos aukščio taisyklės

Iš specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies c punkto išbraukiama nuostata dėl didžiausio arkos atraminės vielos aukščio ir pakeičiamas pririštos šakų lapijos aukščio matavimo būdas.

Dėl šių pakeitimų vegetaciniu laikotarpiu galima nustatyti, ar neviršijamas lapijos aukštis (anksčiau tai buvo daroma tik privalomomis priemonėmis).

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

10.   Vidutinis didžiausias derliaus kiekis viename sklype

Atsižvelgiant į sumažėjusią baltųjų vynų išeigą, specifikacijos I skyriaus VI skirsnio 1 dalies d punkte vidutinio didžiausio derliaus kiekio viename sklype vertė sumažinta nuo 10 000 iki 8 500 kg viename hektare.

Atsižvelgiant į raudonųjų vynų išeigą, jiems nustatyta vertė, mažesnė už nustatytąją baltiesiems vynams.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

11.   Vynuogių sunokimas ir mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais

Specifikacijos I skyriaus VII skirsnio 2 dalies a punkte pateikta lentelė iš dalies pakeista siekiant atsižvelgti į nacionaliniu lygmeniu patenkintą paraišką suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“.

Nustatytas mažiausias vynuogių, iš kurių gaminami šiomis kilmės vietos nuorodomis „Alsace grand cru“ žymimi raudonieji vynai, cukraus kiekis nuimant derlių ir jų mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais.

Dėl šios informacijos bendrasis dokumentas nesikeičia.

Mažiausias vynuogių, iš kurių gaminami baltieji vynai, cukraus kiekis padidintas 2–3 g/l, kad būtų išlaikytas ankstesnėje specifikacijos redakcijoje nurodytas toks pat 1 tūrio procento skirtumas, palyginti su kiekvienos mažiausios natūralios alkoholio koncentracijos tūrio procentais vertėmis. Apsaugos ir administravimo institucija nusprendė, kad siekiant apskaičiuoti, kiek cukraus gramų virsta alkoholiu, baltiesiems vynams reikia taikyti 17 gramų cukraus, tenkančio vienam tūrio procentui, vertę (pradinėje specifikacijos redakcijoje buvo nurodyta16,83 gramo vertė). Šią 17 gramų vertę INAO kompetentingas nacionalinis komitetas rekomendavo, kai buvo rengiama pirmoji specifikacijos redakcija.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

12.   Išeiga

Atsižvelgiant į Elzaso regiono kilmės vietos nuorodų hierarchinę struktūrą, specifikacijos I skyriaus VIII skirsnio 1 ir 2 dalyse baltųjų vynų ir baltųjų vynų su nuoroda „vendanges tardives“ išeiga ir didžiausia išeiga sumažinta, taip užtikrinant geresnę kokybės kontrolę.

Iš dalies pakeistas bendrojo dokumento 5 punktas, kuriame nurodoma didžiausia išeiga.

Nacionaliniu lygmeniu patenkinus paraišką suteikti neputojantiems raudoniesiems vynams tam tikras kilmės vietos nuorodas „Alsace grand cru“, prie jokiais terminais neįvardytų vynų įrašoma „Vins blancs“.

Raudonųjų vynų išeiga ir didžiausia išeiga nustatyta atsižvelgiant į Elzaso regiono kilmės vietos nuorodų hierarchinę struktūrą, todėl šioms nuorodoms „grand cru“ nustatytos mažesnės vertės.

Dėl šių paskutinių pakeitimų bendrasis dokumentas nesikeičia.

13.   Raudonųjų vynų malolaktinė fermentacija ir fermentuojamųjų cukrų kiekis

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies c punkte patikslinama, kad raudonųjų vynų malolaktinė fermentacija užbaigiama.

Siekiant kontroliuoti, kaip šios taisyklės laikomasi, nustatyta, kad pakavimo etapu obuolių rūgšties kiekis turi būti ne didesnis kaip 0,4 g/l.

IX dalies 1 dalies d punkte nustatyta, kad raudonųjų vynų fermentuojamųjų cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekis po fermentacijos turi būti ne didesnis kaip 2 g/l.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

14.   Draudimas didinti raudonųjų vynų mažiausią natūralią alkoholio koncentraciją tūrio procentais

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies e punkte patikslinama, kad raudonieji vynai nesodrinami. Šis gamybos apribojimas atitinka vynuogėms auginti skirtų sklypų ribų nustatymą, mažiausią sodinimo tankumą, genėjimo taisykles ir mažas gamybos kiekio vertes.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

15.   Fermentavimo patalpos pajėgumas

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 1 dalies g punkte sumažintas fermentavimo patalpos pajėgumo apskaičiavimo koeficientas.

Ankstesnio derliaus kiekio ir patalpos pajėgumo santykis nebūtinai turi būti toks didelis.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

16.   Raudonųjų vynų subrandinimo ir pateikimo rinkai vartotojams datos

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 2 dalyje nustatyta, kad raudonieji vynai brandinami bent iki kitų metų po derliaus nuėmimo spalio 1 d. Vynams, pagamintiems iš šiose vietovėse augintų veislės „Pinot noir N“ vynuogių, reikalingas minimalus laikotarpis, kad tinkamai atsiskleistų jų savybės.

I skyriaus IX skirsnio 5 dalies a punkte nustatyta, kad pasibaigus brandinimo laikotarpiui raudonieji vynai negali būti tiekiami rinkai vartotojams anksčiau nei kitų metų po derliaus nuėmimo spalio 1 d.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

17.   Supakuotų partijų kontrolė

Iš specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 3 dalies b punkto išbraukta kontrolinių butelių laikymo supakuotoms partijoms kontroliuoti taisyklė.

Ši taisyklė yra kontrolės priemonė ir ji įtraukiama į kontrolės planą.

Bendrajam dokumentui šis pakeitimas įtakos neturi.

18.   Supakuotų vynų sandėliavimas

Specifikacijos I skyriaus IX skirsnio 4 dalyje patikslintos supakuotų vynų sandėliavimo patalpos savybės.

Tai leidžia veiklos vykdytojams geriau suprasti šią taisyklę ir palengvina jos taikymo kontrolę.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

19.   Žmogiškieji veiksniai, prisidedantys prie ryšio su geografine vietove

Specifikacijos I skyriaus X skirsnio 1 dalies b punkto tekstas iš dalies pakeistas siekiant atsižvelgti į kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru Hengst“ ir „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“ suteikimą neputojantiems raudoniesiems vynams:

| — | pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Hengst“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 500 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių; |
| --- | --- |

—

pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Hengst“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 500 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių;

| — | pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Kircberg de Barr“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 000 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių. |
| --- | --- |

—

pridėta ši su saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Kircberg de Barr“ susijusi informacija: nuorodos suteikimas raudoniesiems vynams 2022 m.; leidimas naudoti tik vynuogių veislę „Pinot noir N“; mažiausias raudonojo vyno gamybai naudojamų vynmedžių sodinimo tankumas – 5 000 sodinių viename hektare; jie nėra sodrinami ir turi būti brandinami bent 10 mėnesių.

X skirsnio 1 dalies b punkte išbraukiama informacija apie tai, kad šios dvi kilmės vietos nuorodos pripažįstamos dėl baltųjų vynuogių veislių, ir, kai tai būtina tekstui suprasti, įrašomi žodžiai „baltųjų vynų atveju“.

Dėl šių pakeitimų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

Siekiant ištaisyti spragą ankstesnėje specifikacijos redakcijoje, į veislių „Muscats à petits grains“ pavadinimą įtraukti žodžiai „blancs“ ir „roses“. Dėl šių papildymų bendrasis dokumentas nesikeičia.

20.   Vyno (-ų) aprašymas

Siekiant geriau apibūdinti baltuosius vynus, specifikacijos I skyriaus X skirsnio 2 dalyje pateikiamas jų išvaizdos aprašymas.

Pirmosios dvi vynų rūšys aprašomos taip: „Abi vynų rūšys pasižymi itin ryškia iki aukso geltonumo spalva.“

Paskutinės dvi vyno rūšys aprašomos taip: „Abi vyno rūšys pasižymi itin ryškia iki gintaro geltonumo spalva.“

Keičiamas bendrojo dokumento 4 punktas.

Kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru Hengst“ ir „Alsace grand cru Kirchberg de Barr“ apibūdinimas papildomas raudonųjų vynų pagrindinių juslinių savybių aprašymu.

Dėl šių aprašymų bendrasis dokumentas nekeičiamas.

21.   Ryšys su geografine vietove

Specifikacijos I skyriaus X skirsnio 3 dalyje pateikta informacija apie kilmės vietos nuorodos „Alsace grand cru Hengst“ geografinės kilmės ir savybių ryšį, galinti būti aktuali ir šia nuoroda žymimiems raudoniesiems vynams, papildoma konkrečiai su raudonaisiais vynais susijusia informacija.

Bendrasis dokumentas nekeičiamas.

22.   Pereinamojo laikotarpio priemonės

Atsižvelgiant į specifikacijos I skyriaus VI skirsnio pakeitimus, iš I skyriaus XI skirsnio 2 dalies išbraukiama nuostata dėl didžiausio arkos atraminės vielos aukščio ir sumažinamas didžiausias vienam sodiniui tenkantis pumpurų skaičius.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

23.   Privalomas cukraus kiekio nurodymas baltųjų vynų etiketėse ir kitose informacijos laikmenose

Specifikacijos I skyriaus XII skirsnio 2 dalies d punkto tekstas pakeičiamas nauju, kad šiuo metu neprivalomas cukraus kiekio nurodymas pagal Reglamentą (ES) 2019/33 taptų privalomas.

Ši informacija padeda vartotojams lengviau suprasti vyno rūšį.

Ši nauja taisyklė netaikoma vynams su tradicinėmis nuorodomis „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“.

Papildomas bendrojo dokumento 9 punktas.

Ankstesnis d punktas tapo XII skirsnio 2 dalies e punktu.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

24.   Išankstinė sklypų panaudojimo deklaracija

Specifikacijos II skyriaus I skirsnio 1 punkte patikslinamos taisyklės, susijusios su išankstine sklypų panaudojimo deklaracija, kurią veiklos vykdytojas pateikia už kilmės vietos nuorodų „Alsace grand cru“ apsaugą ir administravimą atsakingai institucijai, jei atsisako užsiimti šios kilmės vietos nuorodos vynų gamyba.

Šis pakeitimas neturi įtakos bendrajam dokumentui.

25.   Vyno (-ų) aprašymas. Tradicinės nuorodos „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“ ir bendrinis pavadinimas

Bendrojo dokumento 4 dalies „Vyno (-ų) aprašymas“ 1, 2 ir 3 punktuose patikslinama formuluotė: žodžių junginys „kitų veislių“ pakeičiamas žodžiais „vynuogių veislės „Riesling B““, nes šią veislę kartu su veislėmis „Gewurztraminer B“ ir „Pinot gris G“ leidžiama naudoti vynui su šiomis nuorodomis gaminti iš vienos vynuogių veislės.

Taip patikslinti trumpą tradicinėmis nuorodomis „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“ žymimų vynų aprašymą būtina, nes pirmojoje nuorodos „Alsace grand cru Altenberg de Bergheim“ specifikacijos redakcijoje vynus su kuria nors iš šių nuorodų leista gaminti tik iš šių trijų veislių.

Bendrojo dokumento 9 dalis „Papildomos sąlygos“:

| — | skiltis „Tradicinės nuorodos“ ištaisyta, nes iš veislių „Muscats“ neleidžiama gaminti vyno su šiomis tradicinėmis nuorodomis. Išbraukus bendrinius pavadinimus „Muscat“ ir „Muscat Ottonel“, ištaisoma ankstesnėje bendrojo dokumento redakcijoje palikta korektūros klaida. |
| --- | --- |

—

skiltis „Tradicinės nuorodos“ ištaisyta, nes iš veislių „Muscats“ neleidžiama gaminti vyno su šiomis tradicinėmis nuorodomis. Išbraukus bendrinius pavadinimus „Muscat“ ir „Muscat Ottonel“, ištaisoma ankstesnėje bendrojo dokumento redakcijoje palikta korektūros klaida.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Pavadinimas (-ai)

Alsace grand cru Altenberg de Bergheim

2.   Geografinės nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vynuogių produktų kategorijos

| 1. | Vynas |
| --- | --- |

1.

Vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

1.

TRUMPAS APRAŠYMAS

Tai neputojantys baltieji vynai.

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ ir vynų iš vynuogių veislių kupažo mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 14 proc., o vynų iš vynuogių veislės „Riesling“ – 12 proc. Vynai nesodrinami.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Baltieji vynai, ypač tinkami brandinti, pasižymi dideliu gaivumu, kurį lemia vyraujantis vyno rūgštingumas, sąlygotas visiško vynuogių sunokimo.

Jie pasižymi sodrumu, kompleksiškumu ir labai stipriu aromatu. Skonis ilgai išlieka burnoje ir ilgainiui tampa vis kompleksiškesnis.

Vynai „Altenberg de Bergheim“ būna stipriai paveikti vietovės sąlygų, nes derlius nuimamas per karščius, kai vynuogės jau būna fiziologiškai sunokusios ir jautrios orams, o jų odelė plona, todėl misa niekada nesodrinama. Šių vynų savybės kinta kas sezoną, jie tinka būti brandinami itin ilgai ir geriausi būna po 15–20 metų.

Išbrandinti tiek laiko, jie būna ypač stiprūs ir aromatingi. Pirmasis pojūtis – nežymus. Jų rūgštis vaisiška, saldi, vanilinė. Nors dažnai justi tauriojo puvinio įtaka, jie vis tiek būna labai skanūs.

Išskiriamos dvi pagrindinės rūšys:

| — | iš vienos leidžiamos veislės arba iš leidžiamų veislių vynuogių kupažo gaminami aromatiniai, tirštos konsistencijos, vaisiški, sodrūs ir kompleksiški vynai, kurie niekada nebūna klasifikuojami kaip sausieji; |
| --- | --- |

—

iš vienos leidžiamos veislės arba iš leidžiamų veislių vynuogių kupažo gaminami aromatiniai, tirštos konsistencijos, vaisiški, sodrūs ir kompleksiški vynai, kurie niekada nebūna klasifikuojami kaip sausieji;

| — | iš vienos vynuogių veislės – „Riesling“ – gaminami sausesni, mineralingesni, gilesni vynai, kartais skleidžiantys fosilijų aromatus. |
| --- | --- |

—

iš vienos vynuogių veislės – „Riesling“ – gaminami sausesni, mineralingesni, gilesni vynai, kartais skleidžiantys fosilijų aromatus.

Abi vynų rūšys pasižymi itin ryškia iki aukso geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | miliekvivalentais viename litre |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

miliekvivalentais viename litre

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

2.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „vendanges tardives“

TRUMPAS APRAŠYMAS

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 16 proc., o vynų iš vynuogių veislės „Riesling B“ – 14,5 proc.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Vynams su nuoroda „vendanges tardives“ neretai būdingas labai egzotinis, cukruotų vaisių aromatas, o pabaigoje jaučiamas gaivumas. Jie yra labai koncentruoti, o jų aromatas išlieka ilgai. Šie vynai pasižymi itin ryškia iki gintaro geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | miliekvivalentais viename litre |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

miliekvivalentais viename litre

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

3.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“

TRUMPAS APRAŠYMAS

Vynų iš vynuogių veislių „Gewurztraminer Rs“ ir „Pinot gris G“ mažiausia natūrali alkoholio koncentracija tūrio procentais yra 18,2 proc., o vynų iš vynuogių veislės „Riesling B“ – 16,4 proc.

Kitos analitinės savybės atitinka nustatytąsias Sąjungos teisės aktuose.

Vynai su nuoroda „sélection de grains nobles“ yra labiau koncentruoti, stipresni, dažnai su vaisių tyrės aromatais. Jie yra labai koncentruoti, o jų aromatas išlieka ilgai. Šie vynai pasižymi itin ryškia iki gintaro geltonumo spalva.

| Bendrosios analitinės savybės |
| --- |
| Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %) | |
| Mažiausias bendrasis rūgštingumas | miliekvivalentais viename litre |
| Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre) | |
| Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre) | |

Bendrosios analitinės savybės

Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)

Mažiausias bendrasis rūgštingumas

miliekvivalentais viename litre

Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)

Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Vyno gamybos metodai

5.1.   Specifiniai vynininkystės metodai

1.   Vynmedžių formavimo būdai. Sodinimo tankumas

Auginimo praktika

Minimalus sodinimo tankumas – 5 500 vynmedžių sodinių viename hektare.

Atstumas tarp vynmedžių eilių negali būti didesnis kaip 2 metrai.

Atstumas tarp vynmedžių eilėje gali būti nuo ne mažiau kaip 0,75 metro iki ne daugiau kaip 1,50 metro.

Nuo 2011 m. spalio 25 d. atstumas tarp didžiausių eilių, atsiradęs išrovus tam tikras vynmedžių eiles, negali būti didesnis nei 3 metrai.

2.   Vynmedžių formavimo būdai. Genėjimo taisyklė

Auginimo praktika

Vynmedžiai genimi vienpečiu arba dvipečiu Guyot metodu, ant sodinio paliekant ne daugiau kaip 18 pumpurų.

3.   Derliaus nuėmimas

Auginimo praktika

Vynai gaminami iš vynuogių, kurių derlius imamas rankomis.

4.   Vynuogių veislių kupažas

Specifinis vynininkystės metodas

Vynai nesodrinami.

Vynai, kurie gali būti vadinami „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, negali būti sodrinami.

5.   Vynininkystės metodai ir fizinis apdorojimas

Specifinis vynininkystės metodas

| — | Draudžiama naudoti medžio skiedras. |
| --- | --- |

—

Draudžiama naudoti medžio skiedras.

| — | Draudžiama sodrinti saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Altenberg de Bergheim“ žymimus vynus. |
| --- | --- |

—

Draudžiama sodrinti saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Altenberg de Bergheim“ žymimus vynus.

6.   Vynų brandinimas

Specifinis vynininkystės metodas

Vynai brandinami bent iki kitų metų po derliaus nuėmimo birželio 1 d.

Vynai, kuriems gali būti taikomos nuorodos „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, brandinami bent iki antrųjų metų po derliaus nuėmimo birželio 1 d.

5.2.   Didžiausia išeiga

1.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta arba nepapildyta nuoroda „vendanges tardives“, didžiausia išeiga

60 hektolitrų iš hektaro

2.   Kilmės vietos nuoroda, papildyta nuoroda „sélection de grains nobles“, didžiausia išeiga

48 hektolitrai iš hektaro

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Vynuogių derlius imamas, vyndaryste užsiimama, vynai gaminami ir brandinami šių komunų, apibrėžtų 2021 m. Oficialiajame geografinių kodų registre, teritorijoje:

| — | Aukštutinio Reino departamentas: šių komunų (visa) teritorija: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg;
  dalis šios komunos teritorijos: Kaizersberg Vinjoblis (tik deleguotųjų Kjentsemo ir Sigolsemo komunų teritorija); |
| --- | --- |

—

Aukštutinio Reino departamentas: šių komunų (visa) teritorija: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg;

dalis šios komunos teritorijos: Kaizersberg Vinjoblis (tik deleguotųjų Kjentsemo ir Sigolsemo komunų teritorija);

| — | Žemutinio Reino departamentas: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.
  Merijai pateiktas komunų, kurių teritorija į geografinę vietovę patenka ne visa, kartografinis geografinės vietovės ribas nustatantis dokumentas.
  Su geografinę vietovę vaizduojančiais kartografiniais dokumentais galima susipažinti INAO svetainėje. |
| --- | --- |

—

Žemutinio Reino departamentas: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.

Merijai pateiktas komunų, kurių teritorija į geografinę vietovę patenka ne visa, kartografinis geografinės vietovės ribas nustatantis dokumentas.

Su geografinę vietovę vaizduojančiais kartografiniais dokumentais galima susipažinti INAO svetainėje.

7.   Vyninių vynuogių veislė (-ės)

„Gewurztraminer Rs“

„Pinot gris G“

„Riesling B“

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

Dėl Elzaso vynuogynui būdingų palankių klimato sąlygų saugoma kilmės vietos nuoroda „Alsace grand cru Altenberg de Bergheim“ žymimi vynai perteikia pačią išskirtinės vietovės esmę. Iš vynuogyne vaizdingame Elzaso kraštovaizdyje išaugintų vynuogių gaminami išraiškingi, saviti, unikalūs vynai. Vynuogyno vieta, bendras išsidėstymas tiesiai į pietus, nuolydis, geologinės savybės, visų pirma smarkiai sutrupėjusių kalkių podirvis, paviršinės dirvos iš molio ir klinčių įtaka, karšti orai ir reguliarus vandens kiekis – visa tai prisideda prie tolygaus vynuogių augimo, proporcingo stiprumo ir itin kokybiškos produkcijos.

Vietovėje derlius nuimamas gana vėlai, kai vynuogės jau būna visiškai sunokusios. Tam neretai įtakos turi ir tai, kad sezono pabaigoje vyrauja puikios klimato sąlygos, palankios sulčių koncentracijai ant vynmedžių augančiuose uogose ir kilniojo puvinio formavimuisi, todėl vynai gaminami iš pernokusių vynuogių derliaus.

Specifikacijoje numatytas brandinimas padeda pagerinti vynų kokybę.

Laikydamiesi griežtų gamybos taisyklių, kaip antai reikalavimo išlaikyti didelį lapijos plotą, o derlių nuimti rankiniu būdu, Elzaso vyndariai išsaugo vynų, vertinamų dėl jų kompleksiškumo ir tinkamumo saugoti ilgą laiką, savitumą.

Tai šio regiono aukščiausios klasės vynai. „Altenberg de Bergheim“ vynai – vieni iš labiausiai vertinamų Elzaso produktų.

9.   Kitos pagrindinės sąlygos (pakavimas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Arčiausiai esanti vietovė

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Su gamyba nustatytoje geografinėje vietovėje susijusi nukrypti leidžianti nuostata

Sąlygos aprašymas

Pritaikius nukrypti leidžiančią nuostatą nustatyta arčiausiai esanti vyndarystės, vyno gaminimo ir brandinimo vietovė apima šių komunų, apibrėžtų 2021 m Oficialiajame geografinių kodų registre, teritoriją:

| — | Aukštutinio Reino departamentas: šių komunų (visą) teritoriją: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach;
  Dalį šios komunos teritorijos: Kaizersberg Vinjoblis (tik deleguotosios Kaizersbergo komunos teritorija); |
| --- | --- |

—

Aukštutinio Reino departamentas: šių komunų (visą) teritoriją: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach;

Dalį šios komunos teritorijos: Kaizersberg Vinjoblis (tik deleguotosios Kaizersbergo komunos teritorija);

| — | Žemutinio Reino departamentas: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller.
  Pakavimas vietovėje
  Teisinis pagrindas
  ES teisės aktai
  Papildomos sąlygos rūšis
  Pakavimas nustatytoje geografinėje vietovėje
  Sąlygos aprašymas
  Vynai išpilstomi į „Vin du Rhin“ tipo butelius, atitinkančius 1955 m. gegužės 20 d. Nutarimo Nr. 55-673, 1959 m. gegužės 13 d. Potvarkio ir 1963 m. kovo 19 d. Nutarimo nuostatas. Jokių kitų rūšių buteliai nenaudojami.
  Įsigaliojus 1972 m. liepos 5 d. įstatymui, Žemutinio Reino ir Aukštutinio Reino departamentuose vynai privaloma tvarka išpilstomi į 1955 m. Nutarime aprašytus „Vin du Rhin“ tipo butelius.
  Derliaus metų nurodymas
  Teisinis pagrindas
  Nacionalinės teisės aktai
  Papildomos sąlygos rūšis
  Papildomos nuostatos dėl ženklinimo
  Sąlygos aprašymas
  Derliaus metai kartu su kilmės vietos nuorodos pavadinimu turi būti nurodomi derliaus ir atsargų deklaracijose, lydimuosiuose dokumentuose, skelbimuose, reklaminiuose leidiniuose, etiketėse, sąskaitose faktūrose ir ant taros.
  Bendrinis pavadinimas
  Teisinis pagrindas
  Nacionalinės teisės aktai
  Papildomos sąlygos rūšis
  Papildomos nuostatos dėl ženklinimo
  Sąlygos aprašymas
  Saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas gali būti papildomas vienu iš bendrinių pavadinimų, jei vynai pagaminti tik iš vynuogių veislių, kurios gali būti vadinamos tuo pavadinimu.
  Toje pačioje etiketėje draudžiama naudoti du ar daugiau bendrinių pavadinimų.
  Naudojami šie bendriniai pavadinimai:
  „Gewurztraminer“,
  „Pinot gris“,
  „Riesling“.
  Tradicinės nuorodos „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“
  Teisinis pagrindas
  Nacionalinės teisės aktai
  Papildomos sąlygos rūšis
  Papildomos nuostatos dėl ženklinimo
  Sąlygos aprašymas
  Ant vynų, kuriems gali būti taikomos nuorodos „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, privaloma nurodyti:






  — | derliaus metus, |
| --- | --- | --- |

—

Žemutinio Reino departamentas: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller.

Pakavimas vietovėje

Teisinis pagrindas

ES teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Pakavimas nustatytoje geografinėje vietovėje

Sąlygos aprašymas

Vynai išpilstomi į „Vin du Rhin“ tipo butelius, atitinkančius 1955 m. gegužės 20 d. Nutarimo Nr. 55-673, 1959 m. gegužės 13 d. Potvarkio ir 1963 m. kovo 19 d. Nutarimo nuostatas. Jokių kitų rūšių buteliai nenaudojami.

Įsigaliojus 1972 m. liepos 5 d. įstatymui, Žemutinio Reino ir Aukštutinio Reino departamentuose vynai privaloma tvarka išpilstomi į 1955 m. Nutarime aprašytus „Vin du Rhin“ tipo butelius.

Derliaus metų nurodymas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Derliaus metai kartu su kilmės vietos nuorodos pavadinimu turi būti nurodomi derliaus ir atsargų deklaracijose, lydimuosiuose dokumentuose, skelbimuose, reklaminiuose leidiniuose, etiketėse, sąskaitose faktūrose ir ant taros.

Bendrinis pavadinimas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas gali būti papildomas vienu iš bendrinių pavadinimų, jei vynai pagaminti tik iš vynuogių veislių, kurios gali būti vadinamos tuo pavadinimu.

Toje pačioje etiketėje draudžiama naudoti du ar daugiau bendrinių pavadinimų.

Naudojami šie bendriniai pavadinimai:

„Gewurztraminer“,

„Pinot gris“,

„Riesling“.

Tradicinės nuorodos „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Ant vynų, kuriems gali būti taikomos nuorodos „vendanges tardives“ arba „sélection de grains nobles“, privaloma nurodyti:

—

derliaus metus,

| — | vieną iš bendrinių pavadinimų. |
| --- | --- |

—

vieną iš bendrinių pavadinimų.

Cukraus kiekio nurodymas

Teisinis pagrindas

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Baltieji vynai, kuriems pagal šią specifikaciją taikoma viena iš 51 saugomos kilmės vietos nuorodos „Alsace Grand Cru – vietovė“ (išskyrus nuorodas „vendanges tardives“ ir „sélection de grains nobles“) ir kurie pateikiami su šia nuoroda, negali būti siūlomi vartotojams, siunčiami, teikiami parduoti ar parduodami, jeigu skelbimuose, reklaminiuose leidiniuose, etiketėse, sąskaitose faktūrose ir ant taros aiškiai nenurodytas cukraus kiekis, nustatytas ES teisės aktuose.

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa

---

(1)  OL L 9, 2019 1 11, p. 2.

---

| 2022 9 29 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 372/40 |
| --- | --- | --- | --- |

2022 9 29

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 372/40

---

Produkto specifikacijos reikšmingo pakeitimo patvirtinimo paraiškos paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

(2022/C 372/07)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį per tris mėnesius nuo šio paskelbimo.

PRODUKTO SU SAUGOMA KILMĖS VIETOS NUORODA ARBA SAUGOMA GEOGRAFINE NUORODA SPECIFIKACIJOS REIKŠMINGO PAKEITIMO PARAIŠKA

Pakeitimo patvirtinimo paraiška pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies pirmą pastraipą

„Pane Toscano“

ES Nr.: PDO-IT-01016-AM01-29.4.2021

SKVN (X) SGN ( )

1.   Pareiškėjų grupė ir teisėtas interesas

| Consorzio di Tutela del Pane Toscano DOP (SKVN „Pane Toscano“ apsaugos asociacija) |
| --- |
| via Tiziano Vecelio 32 – 52100 AREZZO |

Consorzio di Tutela del Pane Toscano DOP (SKVN „Pane Toscano“ apsaugos asociacija)

via Tiziano Vecelio 32 – 52100 AREZZO

Tel. +39 0575314289

E. paštas info@panetoscano.net

Patvirtintas e. paštas panetoscano@legalmail.it

Ši grupė turi teisę teikti pakeitimo paraišką pagal 2013 m. spalio 14 d. Žemės ūkio, maisto produktų ir miškų ūkio politikos ministerijos nutarimo Nr. 12511 13 straipsnio 1 dalį.

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Italija

3.   Keičiama (-os) produkto specifikacijos dalis (-ys)

| ☐ | Produkto pavadinimas |
| --- | --- |

☐

Produkto pavadinimas

| ☒ | Produkto aprašymas |
| --- | --- |

☒

Produkto aprašymas

| ☐ | Geografinė vietovė |
| --- | --- |

☐

Geografinė vietovė

| ☐ | Kilmės įrodymas |
| --- | --- |

☐

Kilmės įrodymas

| ☒ | Gamybos metodas |
| --- | --- |

☒

Gamybos metodas

| ☒ | Ryšys su geografine vietove |
| --- | --- |

☒

Ryšys su geografine vietove

| ☒ | Ženklinimas |
| --- | --- |

☒

Ženklinimas

| ☐ | Kita: |
| --- | --- |

☐

Kita:

4.   Pakeitimo (-ų) rūšis

| ☒ | Produkto su registruota SKVN arba SGN specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą. |
| --- | --- |

☒

Produkto su registruota SKVN arba SGN specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą.

| ☐ | Produkto su registruota SKVN arba SGN, kurio bendrasis (arba lygiavertis) dokumentas nepaskelbtas, specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą |
| --- | --- |

☐

Produkto su registruota SKVN arba SGN, kurio bendrasis (arba lygiavertis) dokumentas nepaskelbtas, specifikacijos pakeitimas, kuris nėra laikytinas nereikšmingu pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą

5.   Pakeitimai

Produkto aprašymas

| 1. | Produkto specifikacijos 2 straipsnio ir bendrojo dokumento 3.2 punkto tekstas
  „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai“
  iš dalies keičiamas taip:
  „0“, „1“, arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai“.
  Šiame pakeitime numatoma galimybė SKVN „Pane Toscano“ žymimą produktą gaminti naudojant ir „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus. Taip siekiama patenkinti augančią didelės dalies vartotojų (39 proc.), kurie 2019 m. teigė, kad valgo duoną, pagamintą iš mažiau rafinuotų miltų, nes nori maitintis daug skaidulinių medžiagų turinčiu maistu, taigi ir pereiti prie sveikesnės mitybos, paklausą. |
| --- | --- |

1.

„0“ tipo paprastųjų kviečių miltai“

iš dalies keičiamas taip:

„0“, „1“, arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai“.

Šiame pakeitime numatoma galimybė SKVN „Pane Toscano“ žymimą produktą gaminti naudojant ir „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus. Taip siekiama patenkinti augančią didelės dalies vartotojų (39 proc.), kurie 2019 m. teigė, kad valgo duoną, pagamintą iš mažiau rafinuotų miltų, nes nori maitintis daug skaidulinių medžiagų turinčiu maistu, taigi ir pereiti prie sveikesnės mitybos, paklausą.

| 2. | Šis produkto specifikacijos 2 straipsnyje ir bendrojo dokumento 3.2 punkte pateiktas punktas dėl duonos minkštimo savybių:

  „Minkštimas: iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų pagamintos duonos – baltos arba dramblio kaulo spalvos, netolygiai porėtas.“
  papildomas taip:
  „Minkštimas: iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų pagamintos duonos – baltos arba dramblio kaulo spalvos, o pagamintos iš „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų – tolygios gintaro spalvos, netolygiai porėtas.“
  Šiame pakeitime atsižvelgiama į tai, kad gaminant duoną dabar galima naudoti ir „1“ bei „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus, ir siekiama apibūdinti, kokia yra iš šių miltų pagamintos duonos minkštimo spalva. |
| --- | --- |

2.

„Minkštimas: iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų pagamintos duonos – baltos arba dramblio kaulo spalvos, netolygiai porėtas.“

papildomas taip:

„Minkštimas: iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų pagamintos duonos – baltos arba dramblio kaulo spalvos, o pagamintos iš „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų – tolygios gintaro spalvos, netolygiai porėtas.“

Šiame pakeitime atsižvelgiama į tai, kad gaminant duoną dabar galima naudoti ir „1“ bei „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus, ir siekiama apibūdinti, kokia yra iš šių miltų pagamintos duonos minkštimo spalva.

| 3. | Šio produkto specifikacijos 2 straipsnyje ir bendrojo dokumento 3.2 punkte nurodytas drėgnis „ne didesnis nei 30 % masės“ keičiamas į „ne didesnis nei 40 %“.
  Siūloma nurodyti Italijos įstatyme (1967 m. liepos 4 d. Įstatymas Nr. 580 „Disciplina per la lavorazione e commercio dei cereali, degli sfarinati, del pane e delle paste alimentari“ („Grūdų, miltų, duonos ir makaronų gaminio perdirbimo ir prekybos taisyklės“) nustatytą drėgnį, nes dabartinė drėgnio vertė būtų netinkama nurodyti didesnio dydžio SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto, pagaminto naudojant „0“ tipo arba „1“ ar „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus, drėgnį. |
| --- | --- |

3.

Siūloma nurodyti Italijos įstatyme (1967 m. liepos 4 d. Įstatymas Nr. 580 „Disciplina per la lavorazione e commercio dei cereali, degli sfarinati, del pane e delle paste alimentari“ („Grūdų, miltų, duonos ir makaronų gaminio perdirbimo ir prekybos taisyklės“) nustatytą drėgnį, nes dabartinė drėgnio vertė būtų netinkama nurodyti didesnio dydžio SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto, pagaminto naudojant „0“ tipo arba „1“ ar „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus, drėgnį.

Gamybos metodas

| 4. | Šis produkto specifikacijos 5 straipsnyje ir bendrojo dokumento 3.3 punkte pateiktas punktas yra suderintas su pirmuoju pakeitimu:
  Viena iš SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui gaminti naudojamų žaliavų – „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų ir kurie gaminami tik iš 3 straipsnyje nurodytoje gamybos vietovėje auginamų, sandėliuojamų ir malamų kviečių veislių kviečių.
  Šis punktas papildomas taip:
  Viena iš SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui gaminti naudojamų žaliavų – „0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų ir kurie gaminami tik iš 3 straipsnyje nurodytoje gamybos vietovėje auginamų, sandėliuojamų ir malamų kviečių veislių kviečių.
  Taigi pakeitime patikslinama, kad „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų ir kurie gaminami tik iš 3 straipsnyje nurodytoje gamybos vietovėje auginamų, sandėliuojamų ir malamų kviečių veislių kviečių, taip pat gali būti naudojami kaip žaliava SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui gaminti, kaip ir šiuo metu naudojami „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai. |
| --- | --- |

4.

Viena iš SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui gaminti naudojamų žaliavų – „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų ir kurie gaminami tik iš 3 straipsnyje nurodytoje gamybos vietovėje auginamų, sandėliuojamų ir malamų kviečių veislių kviečių.

Šis punktas papildomas taip:

Viena iš SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui gaminti naudojamų žaliavų – „0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų ir kurie gaminami tik iš 3 straipsnyje nurodytoje gamybos vietovėje auginamų, sandėliuojamų ir malamų kviečių veislių kviečių.

Taigi pakeitime patikslinama, kad „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų ir kurie gaminami tik iš 3 straipsnyje nurodytoje gamybos vietovėje auginamų, sandėliuojamų ir malamų kviečių veislių kviečių, taip pat gali būti naudojami kaip žaliava SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui gaminti, kaip ir šiuo metu naudojami „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai.

| 5. | Produkto specifikacijos 5.2 straipsnyje po pastraipos antraštės
  „Malimas“
  įrašomas šis sakinys:
  „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai malami veleniniu smulkintuvu, o „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai gali būti malami arba veleniniu smulkintuvu, arba akmeninėmis girnomis.“
  Šiame pakeitime numatoma galimybė „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus malti naudojant girnas, taip siekiant atgaivinti tradicinį malimo metodą.
  Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui. |
| --- | --- |

5.

„Malimas“

įrašomas šis sakinys:

„0“ tipo paprastųjų kviečių miltai malami veleniniu smulkintuvu, o „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai gali būti malami arba veleniniu smulkintuvu, arba akmeninėmis girnomis.“

Šiame pakeitime numatoma galimybė „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus malti naudojant girnas, taip siekiant atgaivinti tradicinį malimo metodą.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

| 6. | Produkto specifikacijos 5.2 straipsnio dalyje „Malimas“ tekstas
  „Malimo metu veikimo temperatūra veleniniame smulkintuve turi būti ne didesnė nei 40 °C.“
  iš dalies keičiamas taip:
  „Malimo metu veikimo temperatūra veleniniame smulkintuve turi būti ne didesnė nei 40 °C. Gaminant „1“ ar „2“ tipo akmeninėmis girnomis malamus paprastųjų kviečių miltus grūdai pilami į girnas ir sumalami vieno proceso metu, gaunant 100 proc. viso grūdo miltų, kurie vėliau sijojami ir paverčiami „1“ ar „2“ tipo paprastųjų kviečių miltais; malimo pabaigoje didžiausia miltų temperatūra – 35 °C. Taip gautuose miltuose išlieka visas kviečių gemalas.“
  Šiuo pakeitimu papildomas ankstesnis pakeitimas, aprašant, kaip miltai malami naudojant girnas.
  Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui. |
| --- | --- |

6.

„Malimo metu veikimo temperatūra veleniniame smulkintuve turi būti ne didesnė nei 40 °C.“

iš dalies keičiamas taip:

„Malimo metu veikimo temperatūra veleniniame smulkintuve turi būti ne didesnė nei 40 °C. Gaminant „1“ ar „2“ tipo akmeninėmis girnomis malamus paprastųjų kviečių miltus grūdai pilami į girnas ir sumalami vieno proceso metu, gaunant 100 proc. viso grūdo miltų, kurie vėliau sijojami ir paverčiami „1“ ar „2“ tipo paprastųjų kviečių miltais; malimo pabaigoje didžiausia miltų temperatūra – 35 °C. Taip gautuose miltuose išlieka visas kviečių gemalas.“

Šiuo pakeitimu papildomas ankstesnis pakeitimas, aprašant, kaip miltai malami naudojant girnas.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

| 7. | Produkto specifikacijos 5.2 straipsnio dalyje „Malimas“ tekstas
  „Sumalus miltus, juos reikia iškart sandėliuoti malūne ne trumpiau kaip 10 dienų, kad būtų užtikrinama, jog įvyks miltų brandinimo etapas.“
  papildomas taip:
  „Sumalus miltus, juos reikia iškart sandėliuoti malūne. „0“ tipo paprastųjų kviečių miltus sandėliuoti reikia ne trumpiau kaip 10 dienų, o „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus – ne trumpiau kaip 7 dienas, kad būtų užtikrinama, jog įvyks miltų brandinimo etapas.“
  Šiame pakeitime, kuris yra suderintas su pirmuoju pakeitimu, siekiama nurodyti, kiek trunka „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų brandinimo laikotarpis, taip pat, kaip ir „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų atveju.
  Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui. |
| --- | --- |

7.

„Sumalus miltus, juos reikia iškart sandėliuoti malūne ne trumpiau kaip 10 dienų, kad būtų užtikrinama, jog įvyks miltų brandinimo etapas.“

papildomas taip:

„Sumalus miltus, juos reikia iškart sandėliuoti malūne. „0“ tipo paprastųjų kviečių miltus sandėliuoti reikia ne trumpiau kaip 10 dienų, o „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltus – ne trumpiau kaip 7 dienas, kad būtų užtikrinama, jog įvyks miltų brandinimo etapas.“

Šiame pakeitime, kuris yra suderintas su pirmuoju pakeitimu, siekiama nurodyti, kiek trunka „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų brandinimo laikotarpis, taip pat, kaip ir „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų atveju.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

| 8. | Produkto specifikacijos 5.2 straipsnyje po antraštės „Malimas“ ir bendrojo dokumento 3.3 punkte po išvardytų „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų savybių pateikiamos toliau nurodytos „1“ bei „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų produkto ir techninės savybės:






  „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai | |
| --- | --- | --- |
| Parametras | Vertė |
| W (tešlos stiprumas, matuojamas Šopeno alveografu) | Nuo 140 iki 230 |
| P/L (indeksas) | Nuo 0,30 iki 0,90 |
| H2O sugertis | Daugiau nei 54 % |
| C:D (stabilumas, matuojamas Brabenderio farinografu) | Daugiau kaip 5’ |
| Kritimo skaičius | Daugiau kaip 280 |

8.

„1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai

Parametras

Vertė

W (tešlos stiprumas, matuojamas Šopeno alveografu)

Nuo 140 iki 230

P/L (indeksas)

Nuo 0,30 iki 0,90

H2O sugertis

Daugiau nei 54 %

C:D (stabilumas, matuojamas Brabenderio farinografu)

Daugiau kaip 5’

Kritimo skaičius

Daugiau kaip 280

Šiame pakeitime, kuris yra suderintas su pirmuoju pakeitimu, siekiama nurodyti „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų produkto savybes taip pat, kaip ir „0 tipo“ paprastųjų kviečių miltų atveju.

| 9. | Produkto specifikacijos 5.3 straipsnyje „Duonos gamybos procesas“ kiekviena nuoroda „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai“ keičiama į „0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai“.
  Šiame pakeitime, kuris yra suderintas su pirmuoju pakeitimu, siekiama nurodyti „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų produkto savybes taip pat, kaip ir „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų atveju.
  Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui. |
| --- | --- |

9.

Šiame pakeitime, kuris yra suderintas su pirmuoju pakeitimu, siekiama nurodyti „1“ ir „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų produkto savybes taip pat, kaip ir „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų atveju.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

| 10. | Produkto specifikacijos 5.3 straipsnio „Duonos gamybos procesas“ tekstas
  „Tada kepalai paliekami pastovėti bent dvi su puse valandos, kad pakiltų iki reikiamo dydžio, ir tuomet dedami į krosnį kepti.“
  papildomas šiuo sakiniu:
  „Kepti galima ir malkomis kūrenamose krosnyse.“
  Dėl šio pakeitimo galima populiarinti tradicinį kepimo būdą, kuris yra labai populiarus tarp vartotojų.
  Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui. |
| --- | --- |

10.

„Tada kepalai paliekami pastovėti bent dvi su puse valandos, kad pakiltų iki reikiamo dydžio, ir tuomet dedami į krosnį kepti.“

papildomas šiuo sakiniu:

„Kepti galima ir malkomis kūrenamose krosnyse.“

Dėl šio pakeitimo galima populiarinti tradicinį kepimo būdą, kuris yra labai populiarus tarp vartotojų.

Šis pakeitimas neturi poveikio bendrajam dokumentui.

| 11. | Produkto specifikacijos 6 straipsnyje ir bendrojo dokumento 5 punkte nuoroda
  „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai“
  iš dalies keičiama taip:
  „0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai“.
  Šiuo pakeitimu nėra daromas poveikis įprastam duonos kepimo būdui, kuris yra naudojamas Toskanos regione, ir juo siekiama suderinti produkto specifikaciją bei bendrąjį dokumentą su šio dokumento 1 punkte nurodytu pakeitimu. |
| --- | --- |

11.

„0“ tipo paprastųjų kviečių miltai“

iš dalies keičiama taip:

„0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai“.

Šiuo pakeitimu nėra daromas poveikis įprastam duonos kepimo būdui, kuris yra naudojamas Toskanos regione, ir juo siekiama suderinti produkto specifikaciją bei bendrąjį dokumentą su šio dokumento 1 punkte nurodytu pakeitimu.

Ryšys su geografine vietove

| 12. | Produkto specifikacijos 6 straipsnio pastraipa:
  „SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto savybes lemia senovinis Toskanos regione naudojamas duonos kepimo būdas, pagal kurį į tešlą nededama druskos, o tešlą kildinant naudojamas natūralus raugas (rūgšti tešla), „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, gaunamų daugiausia iš atrinktų Toskanos regione jau beveik šimtą metų auginamų veislių ir kitų iš jų išvestų veislių.“
  iš dalies keičiama taip:
  „Produkto savybes lemia senovinis Toskanos regione naudojamas duonos kepimo būdas, pagal kurį į tešlą nededama druskos, o tešlą kildinant naudojamas natūralus raugas (rūgšti tešla), „0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, gaunamų daugiausia iš atrinktų Toskanos regione jau beveik šimtą metų auginamų veislių ir kitų iš jų išvestų veislių.“
  Atitinkamas bendrojo dokumento 5 punktas:
  „SKVN „Pane Toscano“ žymimas produktas pasižymi savo laikymo trukme – tai yra įrodymas, kad duona tinkamai iškyla, o dėl to ji nesupelija ilgiau nei kitų šiuo metu rinkoje parduodamų rūšių duona. Ši duona išsiskiria savo juslinėmis savybėmis, ypač skrudintų lazdyno riešutų kvapu, prėsku skoniu (t. y. nesūriu, minkštimo skoniu), traškia pluta, netolygiai porėtu minkštimu ir balta arba dramblio kaulo spalva.“
  iš dalies keičiamas taip:
  „SKVN „Pane Toscano“ žymimas produktas pasižymi savo laikymo trukme – tai yra įrodymas, kad duona tinkamai iškyla, o dėl to ji nesupelija ilgiau nei kitų šiuo metu rinkoje parduodamų rūšių duona. Ši duona išsiskiria savo juslinėmis savybėmis, ypač skrudintų lazdyno riešutų kvapu, prėsku skoniu (t. y. nesūriu, minkštimo skoniu), traškia pluta, netolygiai porėtu minkštimu ir, jei duona pagaminta iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų – balta arba dramblio kaulo spalva, o jei iš „1“ ar „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų – tolygia gintaro spalva.“
  Šiuo pakeitimu nėra daromas poveikis Toskanos regione įprastai naudojamam duonos kepimo būdui, pagal kurį į tešlą nededama druskos, o tešlą kildinant naudojamas natūralus raugas (rūgšti tešla), paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, pagamintų iš istoriškai Toskanos regione auginamų veislių ir kitų iš jų išvestų veislių. Šiuo pakeitimu siekiama suderinti produkto specifikaciją ir bendrąjį dokumentą su šio dokumento 1 punkte nurodytu pakeitimu. |
| --- | --- |

12.

„SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto savybes lemia senovinis Toskanos regione naudojamas duonos kepimo būdas, pagal kurį į tešlą nededama druskos, o tešlą kildinant naudojamas natūralus raugas (rūgšti tešla), „0“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, gaunamų daugiausia iš atrinktų Toskanos regione jau beveik šimtą metų auginamų veislių ir kitų iš jų išvestų veislių.“

iš dalies keičiama taip:

„Produkto savybes lemia senovinis Toskanos regione naudojamas duonos kepimo būdas, pagal kurį į tešlą nededama druskos, o tešlą kildinant naudojamas natūralus raugas (rūgšti tešla), „0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, gaunamų daugiausia iš atrinktų Toskanos regione jau beveik šimtą metų auginamų veislių ir kitų iš jų išvestų veislių.“

Atitinkamas bendrojo dokumento 5 punktas:

„SKVN „Pane Toscano“ žymimas produktas pasižymi savo laikymo trukme – tai yra įrodymas, kad duona tinkamai iškyla, o dėl to ji nesupelija ilgiau nei kitų šiuo metu rinkoje parduodamų rūšių duona. Ši duona išsiskiria savo juslinėmis savybėmis, ypač skrudintų lazdyno riešutų kvapu, prėsku skoniu (t. y. nesūriu, minkštimo skoniu), traškia pluta, netolygiai porėtu minkštimu ir balta arba dramblio kaulo spalva.“

iš dalies keičiamas taip:

„SKVN „Pane Toscano“ žymimas produktas pasižymi savo laikymo trukme – tai yra įrodymas, kad duona tinkamai iškyla, o dėl to ji nesupelija ilgiau nei kitų šiuo metu rinkoje parduodamų rūšių duona. Ši duona išsiskiria savo juslinėmis savybėmis, ypač skrudintų lazdyno riešutų kvapu, prėsku skoniu (t. y. nesūriu, minkštimo skoniu), traškia pluta, netolygiai porėtu minkštimu ir, jei duona pagaminta iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų – balta arba dramblio kaulo spalva, o jei iš „1“ ar „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų – tolygia gintaro spalva.“

Šiuo pakeitimu nėra daromas poveikis Toskanos regione įprastai naudojamam duonos kepimo būdui, pagal kurį į tešlą nededama druskos, o tešlą kildinant naudojamas natūralus raugas (rūgšti tešla), paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, pagamintų iš istoriškai Toskanos regione auginamų veislių ir kitų iš jų išvestų veislių. Šiuo pakeitimu siekiama suderinti produkto specifikaciją ir bendrąjį dokumentą su šio dokumento 1 punkte nurodytu pakeitimu.

Ženklinimas

| 13. | Produkto specifikacijos 8 straipsnio ir bendrojo dokumento 3.6 punkto
  pastraipa:
  „Vis dėlto leidžiama pateikti:






  — | nuorodas į įmones, pavadinimus, įmonių pavadinimus, privačius prekių ženklus, konsorciumus, jei jos nėra giriamojo pobūdžio ir neklaidina pirkėjų. Šių užrašų rašmenų aukštis neturi viršyti saugomos kilmės vietos nuorodos užrašo „Pane Toscano“ rašmenų dydžių; |
| --- | --- | --- |

13.

pastraipa:

„Vis dėlto leidžiama pateikti:

—

nuorodas į įmones, pavadinimus, įmonių pavadinimus, privačius prekių ženklus, konsorciumus, jei jos nėra giriamojo pobūdžio ir neklaidina pirkėjų. Šių užrašų rašmenų aukštis neturi viršyti saugomos kilmės vietos nuorodos užrašo „Pane Toscano“ rašmenų dydžių;

| — | galimą informaciją, siekiant vartotojui suteikti daugiau garantijų dėl „Pane Toscano“ (su SKVN) vartojimo ir juslinių savybių, istorinių ir kultūrinių nuorodų.“ |
| --- | --- |

—

galimą informaciją, siekiant vartotojui suteikti daugiau garantijų dėl „Pane Toscano“ (su SKVN) vartojimo ir juslinių savybių, istorinių ir kultūrinių nuorodų.“

iš dalies keičiama taip:

„Vis dėlto leidžiama pateikti:

| — | nuorodas į įmones, pavadinimus, įmonių pavadinimus, privačius prekių ženklus, konsorciumus, jei jos nėra giriamojo pobūdžio ir neklaidina pirkėjų; |
| --- | --- |

—

nuorodas į įmones, pavadinimus, įmonių pavadinimus, privačius prekių ženklus, konsorciumus, jei jos nėra giriamojo pobūdžio ir neklaidina pirkėjų;

| — | nuorodas į gamybos procesą, pavyzdžiui: kviečių rūšis, „miltai sumalti akmeninėmis girnomis“ ir „iškepta malkomis kūrenamoje krosnyje“; |
| --- | --- |

—

nuorodas į gamybos procesą, pavyzdžiui: kviečių rūšis, „miltai sumalti akmeninėmis girnomis“ ir „iškepta malkomis kūrenamoje krosnyje“;

| — | galimą informaciją, siekiant vartotojui suteikti daugiau garantijų dėl SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto vartojimo ir juslinių savybių, istorinių ir kultūrinių nuorodų. |
| --- | --- |

—

galimą informaciją, siekiant vartotojui suteikti daugiau garantijų dėl SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto vartojimo ir juslinių savybių, istorinių ir kultūrinių nuorodų.

Šių užrašų rašmenų aukštis neturi viršyti saugomos kilmės vietos nuorodos užrašo „Pane Toscano“ rašmenų dydžių“.

Dėl šių pakeitimų suteikiama galimybė pabrėžti produkto savybes, produktui pagaminti naudotas žaliavas ir visą gamybos procesą, kad vartotojai gautų daugiau informacijos apie produktą.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„Pane Toscano“

ES Nr.: PDO-IT-01016-AM01-29.4.2021

SKVN (X) SGN ( )

1.   Pavadinimas

„Pane Toscano“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Italija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

2.4 klasė. Duona, pyragaičiai, pyragai, konditerijos gaminiai, sausainiai ir kiti kepiniai

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

SKVN „Pane Toscano“ žymimas produktas yra duona, pagaminta naudojant Toskanos regione įprastą duonos gaminimo būdą, kai naudojamas tik raugas (rūgšti tešla), vanduo ir „0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra gemalų, pagamintų iš kviečių veislių kviečių, užaugintų 4 punkte nurodytoje gamybos vietovėje.

Pateikiamas rinkai SKVN „Pane Toscano“ žymimas produktas turi pasižymėti šiomis savybėmis:

| — | Forma ir svoris: nuo 0,45 iki 0,55 kg sveriantys rombo formos kepalai, vietinių vadinami „filoncino“ (maža duonos lazdelė); nuo 0,90 iki 1,10 kg arba nuo 1,80 iki 2,20 kg sveriantys stačiakampio formos kepalai užapvalintais kampais, vietinių vadinami „filone“ (duonos lazdelė). |
| --- | --- |

—

Forma ir svoris: nuo 0,45 iki 0,55 kg sveriantys rombo formos kepalai, vietinių vadinami „filoncino“ (maža duonos lazdelė); nuo 0,90 iki 1,10 kg arba nuo 1,80 iki 2,20 kg sveriantys stačiakampio formos kepalai užapvalintais kampais, vietinių vadinami „filone“ (duonos lazdelė).

| — | Storis: nuo 5 iki 10 cm. |
| --- | --- |

—

Storis: nuo 5 iki 10 cm.

| — | Pluta: trapi ir traški, tamsios, matinės šviesiai rudos spalvos. |
| --- | --- |

—

Pluta: trapi ir traški, tamsios, matinės šviesiai rudos spalvos.

| — | Minkštimas: iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų pagamintos duonos – baltos arba dramblio kaulo spalvos, o pagamintos iš „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų – tolygios gintaro spalvos, netolygiai porėtas“. |
| --- | --- |

—

Minkštimas: iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų pagamintos duonos – baltos arba dramblio kaulo spalvos, o pagamintos iš „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų – tolygios gintaro spalvos, netolygiai porėtas“.

| — | Kvapas: skrudintų lazdyno riešutų. |
| --- | --- |

—

Kvapas: skrudintų lazdyno riešutų.

| — | Skonis: prėskas, t. y nesūrus ir šiek tiek rūgštokas. |
| --- | --- |

—

Skonis: prėskas, t. y nesūrus ir šiek tiek rūgštokas.

| — | Drėgnis: ne didesnis nei 40 % masės. |
| --- | --- |

—

Drėgnis: ne didesnis nei 40 % masės.

3.3.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

„0“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, pasižymintys šiomis produkto ir techninėmis savybėmis:

| Parametras | Vertė |
| --- | --- |
| W (tešlos stiprumas, matuojamas Šopeno alveografu) | Nuo 160 iki 230 |
| P/L (indeksas) | nuo 0,35 iki 0,65 |
| H2O sugertis | Daugiau kaip 54 % |
| C:D (stabilumas, matuojamas Brabenderio farinografu) | Daugiau kaip 6’ |
| Kritimo skaičius | Daugiau kaip 260 |

Parametras

Vertė

W (tešlos stiprumas, matuojamas Šopeno alveografu)

Nuo 160 iki 230

P/L (indeksas)

nuo 0,35 iki 0,65

H2O sugertis

Daugiau kaip 54 %

C:D (stabilumas, matuojamas Brabenderio farinografu)

Daugiau kaip 6’

Kritimo skaičius

Daugiau kaip 260

„1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, pasižymintys šiomis produkto ir techninėmis savybėmis:

| Parametras | Vertė |
| --- | --- |
| W (tešlos stiprumas, matuojamas Šopeno alveografu) | Nuo 140 iki 230 |
| P/L (indeksas) | Nuo 0,30 iki 0,90 |
| H2O sugertis | Daugiau nei 54 % |
| C:D (stabilumas, matuojamas Brabenderio farinografu) | Daugiau kaip 5’ |
| Kritimo skaičius | Daugiau kaip 280 |

Parametras

Vertė

W (tešlos stiprumas, matuojamas Šopeno alveografu)

Nuo 140 iki 230

P/L (indeksas)

Nuo 0,30 iki 0,90

H2O sugertis

Daugiau nei 54 %

C:D (stabilumas, matuojamas Brabenderio farinografu)

Daugiau kaip 5’

Kritimo skaičius

Daugiau kaip 280

Miltai su didesne W (tešlos stiprumas, matuojamas Šopeno alveografu) verte nei nurodyta lentelėje gali būti naudojami tik ruošiant raugą.

Vanduo.

Natūralios mielės arba raugas (viena porcija anksčiau paruoštos rūgščios tešlos, kurią laikant tinkamoje aplinkoje ji palaipsniui fermentuojasi ir rūgštėja). Tinkamai atšviežintą raugą (rūgščią tešlą) įdėjus į naują tešlą, ši pakyla.

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Kviečiai auginami, nuimamas jų derlius, kuris vėliau sandėliuojamas; tada grūdai malami ir gaunami miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų.

Pagaminamos natūralios mielės arba raugas (rūgšti tešla) – iš esamos tešlos arba liofilizuotas, ir atsidedama jo, kad vėliau būtų galima atšviežinti raugą (rūgščią tešlą); ruošiamas raugas (itališkas raugas biga), tešla kildinama ir galiausiai duona kepama krosnyje.

3.5.   Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

SKVN „Pane Toscano“ žymima duona tiekiama rinkai maisto produktų pakuotėse supjaustyta riekėmis arba nesupjaustyta. Duona turi būti supjaustyta ir supakuota supjaustyta arba nepjaustyta tik gamybos vietoje. Šių veiksmų reikia imtis iš karto, kai tik duona atvėsta, kad išliktų SKVN „Pane Toscano“ žymimos duonos aromatas ir kad būtų išvengta didelio drėgnio svyravimo nepjaustytoje duonoje ir pjaustytos duonos riekių paviršiuje, nes tai pakenktų duonos juslinėms savybėms. Ši duona taip pat gali būti supjaustyta ir supakuota į modifikuotos atmosferos pakuotes.

SKVN „Pane Toscano“ žymimą duoną taip pat galima parduoti nesupakuotą, tačiau ji turi būti atpažįstama iš maisto produktams tinkamos etiketės, kuri prieš kepant duoną uždedama tiesiai ant duonos kepalo ir kurioje yra SKVN žymimo produkto logotipas ir kita privaloma informacija.

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Ant pakuotės turi būti nurodyta ši informacija:

| — | SKVN „Pane Toscano“ logotipas; |
| --- | --- |

—

SKVN „Pane Toscano“ logotipas;

| — | Europos Sąjungos SKVN simbolis, kuris turi būti pateiktas tame pačiame regėjimo lauke kaip ir pavadinimas „Pane Toscano“; |
| --- | --- |

—

Europos Sąjungos SKVN simbolis, kuris turi būti pateiktas tame pačiame regėjimo lauke kaip ir pavadinimas „Pane Toscano“;

| — | atskiro ir (arba) susijusio duonos kepėjo vardas, pavardė bei adresas arba vieta. |
| --- | --- |

—

atskiro ir (arba) susijusio duonos kepėjo vardas, pavardė bei adresas arba vieta.

| — | Draudžiama pateikti bet kokių kitų nei bendrajame dokumente nurodytų kriterijų, įskaitant terminus: tipo (tipas), gusto (skonis), uso (vartojimas), scelto (rinktinis) ir pan. |
| --- | --- |

—

Draudžiama pateikti bet kokių kitų nei bendrajame dokumente nurodytų kriterijų, įskaitant terminus: tipo (tipas), gusto (skonis), uso (vartojimas), scelto (rinktinis) ir pan.

Vis dėlto leidžiama pateikti:

| — | nuorodas į įmones, pavadinimus, įmonių pavadinimus, privačius prekių ženklus, konsorciumus, jei jos nėra giriamojo pobūdžio ir neklaidina pirkėjų; |
| --- | --- |

—

nuorodas į įmones, pavadinimus, įmonių pavadinimus, privačius prekių ženklus, konsorciumus, jei jos nėra giriamojo pobūdžio ir neklaidina pirkėjų;

| — | nuorodas į gamybos procesą, pavyzdžiui: kviečių rūšis, „miltai sumalti akmeninėmis girnomis“ ir „iškepta malkomis kūrenamoje krosnyje“; |
| --- | --- |

—

nuorodas į gamybos procesą, pavyzdžiui: kviečių rūšis, „miltai sumalti akmeninėmis girnomis“ ir „iškepta malkomis kūrenamoje krosnyje“;

| — | galimą informaciją, siekiant vartotojui suteikti daugiau garantijų dėl SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto vartojimo ir juslinių savybių, istorinių ir kultūrinių nuorodų. |
| --- | --- |

—

galimą informaciją, siekiant vartotojui suteikti daugiau garantijų dėl SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto vartojimo ir juslinių savybių, istorinių ir kultūrinių nuorodų.

Šių užrašų rašmenų aukštis neturi viršyti saugomos kilmės vietos nuorodos užrašo „Pane Toscano“ rašmenų dydžių.

SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto logotipą sudaro iliustracija, vaizduojanti Toskanos regiono kontūrus.

Image 1

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Vietovė, kurioje auginami kviečiai, gaminami miltai bei mielės, naudojami SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui gaminti ir kurioje šis produktas gaminamas bei pakuojamas, apima visą Toskanos regiono administracinę teritoriją.

5.   Ryšys su geografine vietove

Ryšys su geografine vietove grindžiamas gamtiniais veiksniais, specifinėmis produkto savybėmis, taip pat žmogiškuoju veiksniu ir 4 punkte nustatytoje geografinėje vietovėje naudojamu gamybos metodu.

SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto gamybos vietovė žemėja iš žemyno pusės pakrantės link ir iš šiaurės į pietus, ribojasi su Apeninų kalnais, kurie saugo nuo nepalankių oro sąlygų iš rytų ir ypač iš šiaurės rytų, tačiau ši vietovė yra visiškai neapsaugota nuo vėjų ir kritulių iš vakarų. Klimato požiūriu šiai vietovei būdinga tam tikra temperatūra ir krituliai, išskiriantys ją iš aplinkinių vietovių (vertinant regionų lygmeniu, kviečių auginimo sezono metu nuo lapkričio iki liepos mėnesio). Ištyrus 1981–2010 m. duomenis apie klimatą (mažiausią, vidutinę ir didžiausią temperatūrą, bendrą kritulių kiekį ir spinduliuotę) paaiškėjo, kad mažiausia temperatūra labiausiai lemia produktui gaminti naudojamų miltų parametrus (W ir P/L) ir, nepaisant kintančių verčių regione, ši vietovė labai išsiskiria iš kitų. Šioje vietovėje paprastieji kviečiai auginami plačiose lygumose (Tibro ir Arno upių slėniuose), o daugiausia didžiulėse Apeninų kalnų kalvotose vietovėse arba aukštumose. Dėl tokios aplinkos atsirado vietinių kviečių ekotipų diferenciacija; tai – vietinės kviečių veislės, iš kurių susidarė daugelis šiuo metu būtent SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui tinkamiems miltams gaminti auginamų kviečių veislių. Kitose vietovėse, net ir su Toskanos regionu besiribojančiose vietovėse, auginamoms toms pačioms kviečių veislėms nebūdingi tie patys prekiniai ir techniniai parametrai, kurių reikia SKVN „Pane Toscano“ žymimam produktui gaminti. Tai įrodo šių kviečių specifiškumą, patvirtina klimato sąlygų ir genetinio paveldo įtaką. Dėl reologinių savybių, kurioms tokią didelę įtaką turi klimatas, šie miltai puikiai tinka tešlai kildinti naudojant raugą (rūgščią tešlą) – ši tešla gaminama ir rauginama kiekvieną kartą kepant duoną. Šiame regione duonos kepėjai perduoda savo duonos kepimo patirtį kitiems kepėjams ir kepant duoną naudoja tinkamą dozę bei laikosi tinkamų apdorojimo terminų, kad produkcija visada būtų kokybiška.

SKVN „Pane Toscano“ žymimas produktas pasižymi savo laikymo trukme – tai yra įrodymas, kad duona tinkamai iškyla, o dėl to ji nesupelija ilgiau nei kitų šiuo metu rinkoje parduodamų rūšių duona. Ši duona išsiskiria savo juslinėmis savybėmis, ypač skrudintų lazdyno riešutų kvapu, prėsku skoniu (t. y. nesūriu, minkštimo skoniu), traškia pluta, netolygiai porėtu minkštimu ir, jei duona pagaminta iš „0“ tipo paprastųjų kviečių miltų – balta arba dramblio kaulo spalva, o jei iš „1“ ar „2“ tipo paprastųjų kviečių miltų – tolygia gintaro spalva. SKVN „Pane Toscano“ žymima duona išsiskiria didele maistine verte ir virškinamumu, nes jai gaminti naudojamas mažai glitimo turinčių miltų mišinys. Šie miltai jau yra su gemalais, kurie turi maistinę vertę (priešingai nei šiandien plačiai paplitusi praktika kviečių gemalus įmaišyti perdirbimo metu). Be to, istoriškai susiklostė, kad į šią duoną niekada nebūdavo dedama druskos.

Geografinės vietovės ryšys su SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto kokybe ir produkto savybėmis atsiskleidžia per ilgą duonos gaminimo procesą, kurio metu raugas gaminamas iš miltų su gemalais ir be druskos, todėl iškepta tokia duona įgauna būdingą skonį, išvaizdą ir laikymo trukmę.

Šias produkto savybes lemia senovinis Toskanos regione naudojamas duonos kepimo būdas, pagal kurį į tešlą nededama druskos, o tešlą kildinant naudojamas natūralus raugas (rūgšti tešla), „0“, „1“ arba „2“ tipo paprastųjų kviečių miltai, kurių sudėtyje yra kviečių gemalų, daugiausia gaunamų iš atrinktų veislių kviečių, Toskanos regione auginamų nuo XX amžiaus pradžios.

Tai, kad SKVN „Pane Toscano“ žymimas produktas yra be druskos, lėmė istorinis konkuruojančių Florencijos ir Pizos miestų (Toskanos regione) ginčas dvyliktame amžiuje.

Raugas (rūgšti tešla) būtinai turi sureaguoti su miltais, kuriems būdingos tam tikros kviečių, kurie gaminami 4 punkte nurodytoje vietovėje, kokybinės savybės, nurodytos 3.3 punkte. Tai tokios savybės kaip mažas kietumas, žema W vertė ir vidutinė P/L vertė. Šias statistiškai nustatytas SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto gamybos vietovėje, bet nenustatytas gretimose vietovėse, auginamų kviečių savybes lemia būtent aplinkos klimato sąlygos, kurios turi įtakos kviečių genotipo išraiškai – pirmiausia dėl temperatūros, ypač žemos temperatūros.

Šiuo metu tokios duonos gamybai auginamos paprastųjų kviečių veislės, daugiausia kilusios iš Kjanos slėnyje augusių kviečių „protėvių“ veislių, atrinktų dar dvidešimtojo amžiaus pradžioje ir įsitvirtinusių SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto gamybos vietovėje.

Kitas veiksnys, dėl kurio vis dar naudojami miltai su gemalais, yra tas, kad taip neabejotinai padidėja pagamintos duonos maistinė vertė.

Miltuose esantys gemalai, kurių visiškai nerasime įprastoms duonos rūšims naudojamuose miltuose, turi teigiamos įtakos ne tik SKVN „Pane Toscano“ žymimo produkto maistinėms savybėms, bet ir tešlos kildinimo procesui, nes kviečių gemaluose gausu fermentų, kurie tešloje paspartina cukraus junginių skaidymo procesus. Kitas šiai gamybai būdingas veiksnys yra meistriškas raugo (rūgščios tešlos) naudojimas. Raugą duonos kepėjai gauna tiesiog sumaišę vandenį ir tuos pačius miltus, naudojamus SKVN „Pane Toscano“ žymimai duonai kepti. Taip fermentuojasi pieno rūgštis ir susidaro junginiai, kurie kepant duoną suteikia jai būdingą aromatą ir skonį. Galiausiai, tai, kad nededama druskos, turi įtakos ne tik fermentacijos procesams, bet ir akivaizdžiai lemia šio tipiško Toskanos regiono maisto produkto skonį.

Taigi atsižvelgiant į įvairių veiksnių sąveiką, svarbiausias jų – duonos kepėjų meistriškumas. Kepėjai gerai išmano kokybinius parametrus, kurių kiekvienas turi laikytis ruošdamas raugą (rūgščią tešlą), ir vykdo nuodugnią kontrolę kildinimo ir kepimo etapuose, todėl galutinis produktas yra didelės maistinės vertės ir tikrai tipiškas tam tikrame regione.

Nuoroda į paskelbtą produkto specifikaciją

(Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 668/2014 6 straipsnio 1 dalies antra pastraipa)

Visą produkto specifikacijos tekstą galima rasti interneto svetainėje: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

arba

tiesiogiai Žemės ūkio, maisto produktų ir miškų ūkio politikos ministerijos interneto svetainėje (www.politicheagricole.it), ekrano dešinėje viršuje spaudžiant nuorodą „Qualità“ (kokybė), paskui ekrano kairėje – nuorodą „Prodotti DOP IGP STG“ (SKVN, SGN, GTG nuorodomis žymimi produktai) ir galiausiai – nuorodą „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (ES nagrinėjamos produktų specifikacijos).

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

---