# Úradný vestník C 397/2022

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 397 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 6517. októbra 2022 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 397

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 6517. októbra 2022

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Oznámenia |
| | OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2022/C 397/01 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10878 – CVC / LGP / GREEN VERACITY ACQUISITION HOLDINGS) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 397/02 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10816 – ADNOC / ADQ / RIL / JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 397/03 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10866 – F2i / GVM / GENERATION AND SUPPLY BUSINESSES) (
  1
  ) | 3 |
| 2022/C 397/04 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10833 – FRANKLIN RESOURCES / BNY ALCENTRA GROUP HOLDINGS) (
  1
  ) | 4 |
| 2022/C 397/05 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10820 – BERKSHIRE / ALLEGHANY) (
  1
  ) | 5 |

Obsah

Strana

II   Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2022/C 397/01

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10878 – CVC / LGP / GREEN VERACITY ACQUISITION HOLDINGS) (
  1
  )

1

1

2022/C 397/02

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10816 – ADNOC / ADQ / RIL / JV) (
  1
  )

1

2

2022/C 397/03

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10866 – F2i / GVM / GENERATION AND SUPPLY BUSINESSES) (
  1
  )

1

3

2022/C 397/04

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10833 – FRANKLIN RESOURCES / BNY ALCENTRA GROUP HOLDINGS) (
  1
  )

1

4

2022/C 397/05

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.10820 – BERKSHIRE / ALLEGHANY) (
  1
  )

1

5

---

| | IV   Informácie |
| --- | --- |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2022/C 397/06 | Výmenný kurz eura — 14. októbra 2022 | 6 |

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2022/C 397/06

Výmenný kurz eura — 14. októbra 2022

6

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2022/C 397/07 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.10916 – ALPHA / PENINSULA / PRIMA INDUSTRIE) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 7 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2022/C 397/08 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 9 |
| 2022/C 397/09 | Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 15 |
| 2022/C 397/10 | Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 20 |
| 2022/C 397/11 | Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 26 |
| 2022/C 397/12 | Uverejnenie jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva | 34 |
| 2022/C 397/13 | Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 39 |
| 2022/C 397/14 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 46 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2022/C 397/07

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.10916 – ALPHA / PENINSULA / PRIMA INDUSTRIE) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

7

INÉ AKTY

Európska komisia

2022/C 397/08

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

9

2022/C 397/09

Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

15

2022/C 397/10

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

20

2022/C 397/11

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

26

2022/C 397/12

Uverejnenie jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva

34

2022/C 397/13

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

39

2022/C 397/14

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

46

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

II Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/1

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.10878 – CVC / LGP / GREEN VERACITY ACQUISITION HOLDINGS)

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 397/01)

Dňa 10. októbra 2022 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10878. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10878. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/2

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.10816 – ADNOC / ADQ / RIL / JV)

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 397/02)

Dňa 23. septembra 2022 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10816. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10816. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/3

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.10866 – F2i / GVM / GENERATION AND SUPPLY BUSINESSES)

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 397/03)

Dňa 27. septembra 2022 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10866. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10866. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/4

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.10833 – FRANKLIN RESOURCES / BNY ALCENTRA GROUP HOLDINGS)

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 397/04)

Dňa 6. septembra 2022 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10833. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10833. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/5

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.10820 – BERKSHIRE / ALLEGHANY)

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 397/05)

Dňa 23. septembra 2022 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10820. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32022M10820. EUR-Lex predstavuje online prístup k právu Európskej únie.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/6 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/6

---

Výmenný kurz eura (1)

14. októbra 2022

(2022/C 397/06)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 0,9717 |
| JPY | Japonský jen | 143,63 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4378 |
| GBP | Britská libra | 0,86823 |
| SEK | Švédska koruna | 11,0035 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 0,9757 |
| ISK | Islandská koruna | 140,50 |
| NOK | Nórska koruna | 10,3323 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 24,587 |
| HUF | Maďarský forint | 418,24 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,8328 |
| RON | Rumunský lei | 4,9335 |
| TRY | Turecká líra | 18,0614 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,5493 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,3426 |
| HKD | Hongkongský dolár | 7,6278 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,7302 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,3852 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 398,50 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 17,6932 |
| CNY | Čínsky juan | 6,9952 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,5266 |
| IDR | Indonézska rupia | 15 031,50 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,5689 |
| PHP | Filipínske peso | 57,375 |
| RUB | Ruský rubeľ | |
| THB | Thajský baht | 37,109 |
| BRL | Brazílsky real | 5,1177 |
| MXN | Mexické peso | 19,5032 |
| INR | Indická rupia | 79,9695 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

0,9717

JPY

Japonský jen

143,63

DKK

Dánska koruna

7,4378

GBP

Britská libra

0,86823

SEK

Švédska koruna

11,0035

CHF

Švajčiarsky frank

0,9757

ISK

Islandská koruna

140,50

NOK

Nórska koruna

10,3323

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

24,587

HUF

Maďarský forint

418,24

PLN

Poľský zlotý

4,8328

RON

Rumunský lei

4,9335

TRY

Turecká líra

18,0614

AUD

Austrálsky dolár

1,5493

CAD

Kanadský dolár

1,3426

HKD

Hongkongský dolár

7,6278

NZD

Novozélandský dolár

1,7302

SGD

Singapurský dolár

1,3852

KRW

Juhokórejský won

1 398,50

ZAR

Juhoafrický rand

17,6932

CNY

Čínsky juan

6,9952

HRK

Chorvátska kuna

7,5266

IDR

Indonézska rupia

15 031,50

MYR

Malajzijský ringgit

4,5689

PHP

Filipínske peso

57,375

RUB

Ruský rubeľ

THB

Thajský baht

37,109

BRL

Brazílsky real

5,1177

MXN

Mexické peso

19,5032

INR

Indická rupia

79,9695

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/7

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.10916 – ALPHA / PENINSULA / PRIMA INDUSTRIE)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 397/07)

1.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

| — | Alpha Private Equity Funds 7 (SCA) SICAR, v správe podniku Alpha Private Equity Funds Management Company S.à r.l. („Alpha“, Luxembursko), |
| --- | --- |

—

Alpha Private Equity Funds 7 (SCA) SICAR, v správe podniku Alpha Private Equity Funds Management Company S.à r.l. („Alpha“, Luxembursko),

| — | Peninsula Investments S.C.A, v správe podniku Peninsula Capital S.à r.l. („Peninsula“, Luxembursko), |
| --- | --- |

—

Peninsula Investments S.C.A, v správe podniku Peninsula Capital S.à r.l. („Peninsula“, Luxembursko),

| — | Prima Industrie S.p.A („Prima Industrie“, Taliansko). |
| --- | --- |

—

Prima Industrie S.p.A („Prima Industrie“, Taliansko).

Podniky Alpha a Peninsula získajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách spoločnú kontrolu nad celým podnikom Prima Industrie.

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií.

2.

| — | Alfa je súkromný kapitálový investor odkupujúci na stredných trhoch, ktorý investuje najmä do priemyselnej výroby, spotrebiteľského a voľnočasového sektora, módy a dizajnu, služieb a distribúcie, |
| --- | --- |

—

Alfa je súkromný kapitálový investor odkupujúci na stredných trhoch, ktorý investuje najmä do priemyselnej výroby, spotrebiteľského a voľnočasového sektora, módy a dizajnu, služieb a distribúcie,

| — | Peninsula je dlhodobý investičný nástroj s kapitálovými investíciami do rôznych odvetví – najmä do priemyslu, zdravotnej starostlivosti, maloobchodu, technológií, služieb pre podniky a finančných technológií, |
| --- | --- |

—

Peninsula je dlhodobý investičný nástroj s kapitálovými investíciami do rôznych odvetví – najmä do priemyslu, zdravotnej starostlivosti, maloobchodu, technológií, služieb pre podniky a finančných technológií,

| — | Prima Industrie, akciová spoločnosť kótovaná na burze Euronext v Miláne, je výrobca laserových strojov a strojov na opracovanie plechov, priemyselných laserových zdrojov a systémov aditívnej výroby. |
| --- | --- |

—

Prima Industrie, akciová spoločnosť kótovaná na burze Euronext v Miláne, je výrobca laserových strojov a strojov na opracovanie plechov, priemyselných laserových zdrojov a systémov aditívnej výroby.

3.

V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) treba uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v uvedenom oznámení.

4.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr 10 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť túto referenčnú značku:

M.10916 – ALPHA / PENINSULA / PRIMA INDUSTRIE

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštová adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

1

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/9 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/9

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2022/C 397/08)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Panciu“

PDO-RO-A1584-AM02

Dátum oznámenia: 22. júla 2022

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

Dobrovoľné údaje na etikete

Do špecifikácie výrobku sa dopĺňajú dodatočné ustanovenia o dobrovoľných údajoch na etiketách vín týkajúcich sa osobitných výrobných metód (pojmy opisujúce vinárske výrobné postupy používané na celom svete, ktorým vína vďačia za svoje charakteristické senzorické vlastnosti, pričom dané pojmy spotrebiteľom sprostredkúvajú relevantné informácie o kvalite, zrení a zrelosti).

Mení sa kapitola V špecifikácie výrobku a bod 9 jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov (názvy)

Panciu

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vína (vín)

1.   Fyzikálno-chemické a organoleptické vlastnosti bielych vín a ružových vín

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Biele vína sa vyznačujú aromatickou rozmanitosťou s citrusovými a bylinnými tónmi, ktoré vínu dodávajú živosť a sviežosť, arómou ruží (Șarba), strednou kyslosťou so silným náznakom sviežosti a sladkastou tropickou arómou alebo arómou kvetov viniča, jemnou vôňou jabĺk a kvetovými tónmi (Fetească regală), vôňou masla a tropickou arómou s optimálnou kyslosťou (Chardonnay) a decentnými tónmi čerstvého ovocia.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 15,00 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 9,00 |
| Minimálna celková kyslosť | 3,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 18 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 200 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

15,00

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

9,00

Minimálna celková kyslosť

3,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

18

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

200

2.   Fyzikálno-chemické a organoleptické parametre – červené vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Červené vína sa vyznačujú strednou telnatosťou s aromatickým náznakom malín, sliviek a červených ríbezlí, rozsah ich aromatického potenciálu siaha od vône zelenej papriky po prezreté čierne ríbezle (Cabernet Sauvignon), ako aj arómy zrelého červeného ovocia s tónmi hrozienok, čierneho korenia a ich farebná intenzita sa vyvíja s ich zretím, majú optimálny obsah alkoholu a prevažne ide o suché a polosuché vína, ktoré odkrývajú jemný charakter a arómu typickú pre danú odrodu (Fetească neagră).

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 15,00 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 9,00 |
| Minimálna celková kyslosť | 3,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 20 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 150 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

15,00

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

9,00

Minimálna celková kyslosť

3,5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

20

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

150

5.   Vinárske výrobné postupy

5.1.   Osobitné enologické postupy

1.   Pestovateľské postupy

Spôsob pestovania

| — | aspoň 3 000 rastlín na hektár |
| --- | --- |

—

aspoň 3 000 rastlín na hektár

| — | zavlažovanie: ak si to pôda a klimatické podmienky vyžadujú, používajú sa systémy kvapkovej závlahy, ktoré sa budú inštalovať aj v budúcnosti; tieto systémy sa majú používať tak, aby nemali negatívny vplyv na kvalitu hrozna |
| --- | --- |

—

zavlažovanie: ak si to pôda a klimatické podmienky vyžadujú, používajú sa systémy kvapkovej závlahy, ktoré sa budú inštalovať aj v budúcnosti; tieto systémy sa majú používať tak, aby nemali negatívny vplyv na kvalitu hrozna

5.2.   Maximálne výnosy

1.   Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon, Traminer alb

15 000 kilogramov hrozna na hektár

2.   Fetească albă, Riesling de Rhin, Aligote, Băbească gri, Șarba, Traminer roz

16 500 kilogramov hrozna na hektár

3.   Fetească regală, Galbenă de Odobești, Crâmpoșie, Crâmpoșie selecționată, Frâncușă, Mustoasă de Măderat, Furmint, Riesling italian

19 000 kilogramov hrozna na hektár

4.   Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Pinot noir, Merlot

16 500 kilogramov hrozna na hektár

5.   Băbească neagră, Burgund mare

17 500 kilogramov hrozna na hektár

6.   Codană, Arcaș, Negru Aromat, Portugais bleu, Cadarcă, Plăvaie

21 000 kilogramov hrozna na hektár

7.   Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon, Traminer alb

116 hektolitrov na hektár

8.   Fetească albă, Riesling de Rhin, Aligote, Băbească gri, Șarba, Traminer roz

127 hektolitrov na hektár

9.   Fetească regală, Galbenă de Odobești, Crâmpoșie, Crâmpoșie selecționată, Frâncușă, Mustoasă de Măderat, Furmint, Riesling italian

146 hektolitrov na hektár

10.   Plăvaie

162 hektolitrov na hektár

11.   Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Pinot noir, Merlot

127 hektolitrov na hektár

12.   Băbească neagră, Burgund mare

135 hektolitrov na hektár

13.   Codană, Arcaș, Negru Aromat, Portugais bleu, Cadarcă

162 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Župa Vrancea:

| — | lokality: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu, |
| --- | --- |

—

lokality: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu,

| — | lokality: Moviliţa, Diocheti-Rediu, Moviliţa Trotuşanu, Frecăţei, Văleni, |
| --- | --- |

—

lokality: Moviliţa, Diocheti-Rediu, Moviliţa Trotuşanu, Frecăţei, Văleni,

| — | lokality: Străoane, Repedea, Muncelu, Văleni, |
| --- | --- |

—

lokality: Străoane, Repedea, Muncelu, Văleni,

| — | lokality: Fitioneşti, Holbăneşti, Ghimiceşti, Ciolăneşti, Mănăstioara, |
| --- | --- |

—

lokality: Fitioneşti, Holbăneşti, Ghimiceşti, Ciolăneşti, Mănăstioara,

| — | lokality: Mărăşeşti, Haret, Călimăneşti, Modruzeni, Siretu, Tişiţa, Pădureni, |
| --- | --- |

—

lokality: Mărăşeşti, Haret, Călimăneşti, Modruzeni, Siretu, Tişiţa, Pădureni,

| — | lokality: Ţifeşti, Sârbi, Oleşeşti, Vităneşti, Clipiceşti, Bătineşti, Igeşti, Pătrăşcani, |
| --- | --- |

—

lokality: Ţifeşti, Sârbi, Oleşeşti, Vităneşti, Clipiceşti, Bătineşti, Igeşti, Pătrăşcani,

| — | lokality: Păuneşti, Viişoara, |
| --- | --- |

—

lokality: Păuneşti, Viişoara,

| — | lokality: Rugineşti, Copăceşti, Văleni, Angheleşti, |
| --- | --- |

—

lokality: Rugineşti, Copăceşti, Văleni, Angheleşti,

| — | lokality: Pufeşti, Domneşti-Târg, Ciorani, Domneşti-Sat. |
| --- | --- |

—

lokality: Pufeşti, Domneşti-Târg, Ciorani, Domneşti-Sat.

7.   Hlavné muštové odrody

| | Aligoté B – Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc |
| --- | --- |

Aligoté B – Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

| | Arcaş N |
| --- | --- |

Arcaş N

| | Burgund Mare N – Grosser burgunder, Grossburgunder, Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger |
| --- | --- |

Burgund Mare N – Grosser burgunder, Grossburgunder, Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger

| | Băbească gri G |
| --- | --- |

Băbească gri G

| | Băbească neagră N – Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia |
| --- | --- |

Băbească neagră N – Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia

| | Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Burdeos tinto |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Burdeos tinto

| | Cadarcă N – Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai |
| --- | --- |

Cadarcă N – Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai

| | Chardonnay W – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay |
| --- | --- |

Chardonnay W – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

| | Codană N |
| --- | --- |

Codană N

| | Crâmpoşie B |
| --- | --- |

Crâmpoşie B

| | Crâmpoşie selecţionată B |
| --- | --- |

Crâmpoşie selecţionată B

| | Fetească albă B – Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka |
| --- | --- |

Fetească albă B – Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

| | Fetească neagră N – Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii |
| --- | --- |

Fetească neagră N – Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

| | Fetească regală B – Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal |
| --- | --- |

Fetească regală B – Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

| | Frâncușă B – Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creață |
| --- | --- |

Frâncușă B – Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creață

| | Furmint B – Furmin, Șom szalai, Szegszolo |
| --- | --- |

Furmint B – Furmin, Șom szalai, Szegszolo

| | Galbenă de Odobești W – Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriașă, Galbenă |
| --- | --- |

Galbenă de Odobești W – Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriașă, Galbenă

| | Merlot N – Bigney rouge |
| --- | --- |

Merlot N – Bigney rouge

| | Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc |
| --- | --- |

Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc

| | Mustoasă de Măderat B – Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube |
| --- | --- |

Mustoasă de Măderat B – Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

| | Negru Aromat N |
| --- | --- |

Negru Aromat N

| | Pinot Gris G – Affumé, Grauer Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer |
| --- | --- |

Pinot Gris G – Affumé, Grauer Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

| | Pinot Noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir |
| --- | --- |

Pinot Noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

| | Pinot noir N – Spätburgunder, Pinot nero |
| --- | --- |

Pinot noir N – Spätburgunder, Pinot nero

| | Plăvaie B – Bălană, Plăvană, Poamă bălaie |
| --- | --- |

Plăvaie B – Bălană, Plăvană, Poamă bălaie

| | Portugais Bleu N – Blauer Portugieser, Oporto, Portugieser, |
| --- | --- |

Portugais Bleu N – Blauer Portugieser, Oporto, Portugieser,

| | Riesling de Rhin B – Weisser Riesling, White Riesling |
| --- | --- |

Riesling de Rhin B – Weisser Riesling, White Riesling

| | Riesling italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling |
| --- | --- |

Riesling italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

| | Sauvignon B – Sauvignon verde |
| --- | --- |

Sauvignon B – Sauvignon verde

| | Traminer Roz Rs – Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer |
| --- | --- |

Traminer Roz Rs – Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

| | Traminer aromat alb B |
| --- | --- |

Traminer aromat alb B

| | Tămâioasă românească B – Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains |
| --- | --- |

Tămâioasă românească B – Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

| | Tămâioasă românească B – Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka |
| --- | --- |

Tămâioasă românească B – Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka

| | Șarba B |
| --- | --- |

Șarba B

8.   Opis súvislostí

Súvislosť s vymedzenou oblasťou

Podrobnosti o zemepisnej oblasti

Litologický substrát: mierny svah predhoria, ktorý je výsledkom postupného prekrývania štvrtohorných náplavových kužeľov, ktoré smerom na východ klesajú a sú mladšieho pôvodu, v poradí, v akom vznikali riečne usadeniny tokov, ktoré pretekajú Karpatami a podkarpatskou oblasťou. Z hľadiska zloženia sú tieto usadeniny výsledkom akumulácie štrku a piesku prikrytých vrstvou štvrtohorných hlinitých sprašových sedimentov, ktoré ležia na vrstve pliocénnych morských sedimentov (slieň, íl, piesok).

Reliéf: rozdelený na dve funkčné územné jednotky predhoria: vysokopoložená planina (spodný a stredný pleistocén) a nízkopoložená rovina (neskorý pleistocén – holocén), ktorá sa znižuje až k nive súčasnej rieky Siret. Vinohradníctvo v týchto oblastiach dosiahlo najvyšší stupeň vývoja, predovšetkým v dôsledku striedania výšok a slnečného žiarenia dopadajúceho na svahy.

Podnebie: typické pre lesostep mierneho kontinentálneho podnebia, ovplyvňované masami škandinávsko-baltského vzduchu zo severu, ktoré sa premiešavajú s teplými stredozemnými masami tropického vzduchu z juhu. Tým vznikajú prvotriedne podmienky pre rast kvalitných odrôd hrozna, najmä vďaka slnečnej a tepelnej rozmanitosti a priaznivým zrážkam. Ročná priemerná teplota, ročné priemerné zrážky, a najmä tok žiarenia a uhol dopadu slnečného žiarenia vytvárajú optimálne podmienky pre pestovanie vína. Pôdy: vďaka textúre pôdy tieto vinice vykazujú najpriaznivejšie fyzikálno-chemické a hydro-fyzikálne vlastnosti pre pestovanie viniča: pórovitosť, prevzdušnenie, priepustnosť, glomerulárna štruktúra a dobré vertikálne odtekanie dažďovej vody, čo má za následok obmedzenie výskytu kryptogamných ochorení a v dôsledku čoho je zabezpečené pomerné ľahké obrábanie vinohradov. Typologicky prevládajú molisoly (kambické a hlinito-iluviálne) a lesné typy pôdy. Kambická černozem sa vyznačuje všetkými priaznivými chemicko-biologickými a trofickými vlastnosťami.

Údaje o výrobku

Biele vína sa vyznačujú extraktívnosťou, vyváženou štruktúrou a dobrou kyslosťou, za ktorú vďačia svahom orientovaným na juhovýchod, ale aj postupom pestovania, ktoré udržiavajú objem výroby na strednej úrovni.

Červené vína sa tešia dobrej povesti pre svoju jemnosť, ľahké triesloviny a výraznú farbu.

Z archeologických dôkazov objavených v regióne vyplýva, že vinič pestovali už slobodní Dákovia, ktorí obývali tento región Rumunska. Toto potvrdzujú archeologické nálezy s vyobrazením ozdobných motívov predstavujúcich úponky viniča s hroznom. Už v roku 1527 Georg von Reichersterffer, vyslanec Ferdinanda Habsburského k moldavskému vládcovi Petrovi Rareșovi, vo svojom opise cesty spomína vinohrad v oblasti, vtedy známej pod názvom Podgoria Crucilor (vinohrad krížov). Ďalšia zmienka sa nachádza v kódexe Codex Bandinus, v ktorom sa uvádza, že „celá južná časť Moldavska vyrába toľko vína, že počas zberu sa vadră (vedro) vína predáva za štyri parale (groše) a v zime za šesť alebo sedem grošov“.

Rozhodujúce faktory

Vysokopoložená planina (spodný a stredný pleistocén) a nízkopoložená rovina (neskorý pleistocén – holocén), ktorá sa znižuje až k súčasnej nive rieky Siret so striedaním výšok a slnečnými svahmi sú optimálne pre pestovanie viniča, a to najmä odrôd na výrobu červených vín.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Označovanie a uvádzanie na trh

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

žiadne ďalšie ustanovenia.

Výroba mimo oblasti

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

Výnimka týkajúca sa výroby vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Za určitých podnebných podmienok, ktoré v dôsledku potenciálu niektorých odrôd majú pozitívny vplyv na úroveň výnosov hrozna zberaného na viniciach vo vymedzenej oblasti, sa spracovanie môže uskutočniť aj mimo vymedzenej oblasti, a to v susediacej oblasti, v ktorej sa nachádzajú vinárske strediská s vynikajúcimi možnosťami na rýchlu výrobu vína, kvasenie pri kontrolovanej teplote a zachovanie aromatického a farebného potenciálu odrôd. Daná oblasť sa nachádza v župe Vrancea:

| — | Odobești, Jariștea, |
| --- | --- |

—

Odobești, Jariștea,

| — | Cotești, Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca. |
| --- | --- |

—

Cotești, Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca.

Dobrovoľné údaje na etikete

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Niektoré údaje označujúce určitú výrobnú metódu možno na etikete/obchodnej úprave uvádzať aj dobrovoľne, a to:

| — | údaje „fermentat in barrique“ (kvasené v drevenom sude), „maturat in barrique“ (dozrievané v drevenom sude), „fermentat în prezența așchiilor de stejar“ (kvasené za prítomnosti dubových čipsov) a „maturat în prezența așchiilor de stejar“ (dozrievané za prítomnosti dubových čipsov) môžu byť na etikete uvedené v rumunčine alebo medzinárodne používaných jazykoch, pričom ich účelom je informovať spotrebiteľa o používaní daného postupu, ide napríklad o tieto údaje: |
| --- | --- |

—

údaje „fermentat in barrique“ (kvasené v drevenom sude), „maturat in barrique“ (dozrievané v drevenom sude), „fermentat în prezența așchiilor de stejar“ (kvasené za prítomnosti dubových čipsov) a „maturat în prezența așchiilor de stejar“ (dozrievané za prítomnosti dubových čipsov) môžu byť na etikete uvedené v rumunčine alebo medzinárodne používaných jazykoch, pričom ich účelom je informovať spotrebiteľa o používaní daného postupu, ide napríklad o tieto údaje:

| — | „fume“ alebo „smoked“ alebo „toasted“ v angličtine, prípadne aj s pojmom opisujúcim intenzitu použitej tepelnej úpravy dubového dreva, t. j. „light“, „medium“ alebo „heavy“, |
| --- | --- |

—

„fume“ alebo „smoked“ alebo „toasted“ v angličtine, prípadne aj s pojmom opisujúcim intenzitu použitej tepelnej úpravy dubového dreva, t. j. „light“, „medium“ alebo „heavy“,

| — | „fumé“ alebo „fumée“ vo francúzštine, prípadne aj s pojmom označujúcim intenzitu použitej tepelnej úpravy dubového dreva, t. j. „légère“, „moyenne“, „forte“ alebo „petite fumé“, „demi fumé“, „intense fumé“, |
| --- | --- |

—

„fumé“ alebo „fumée“ vo francúzštine, prípadne aj s pojmom označujúcim intenzitu použitej tepelnej úpravy dubového dreva, t. j. „légère“, „moyenne“, „forte“ alebo „petite fumé“, „demi fumé“, „intense fumé“,

Tieto údaje môžu byť uvedené v akomkoľvek inom medzinárodne používanom jazyku alebo v jazyku krajiny, v ktorej sa výrobok má uviesť na trh, ak sa výrobca tak rozhodne so zámerom informovať spotrebiteľa o použití postupov využívaných na celom svete na výrobu vín s charakteristickými senzorickými vlastnosťami.

V prípade vín, ktoré zrejú určitý čas alebo zrejú na kaloch môžu etikety obsahovať príslušné pojmy, ako napríklad „sur lie“, „bâtonnage“ a „aged on the lees“.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_panciu_modif_cf_cererii_1424_14.06.2019_cf_cererii_485_02.03.2022_no_track_changes.pdf

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/15 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/15

---

Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2022/C 397/09)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Goranski medun“

EÚ č.: PDO-HR-02617 – 7.7.2020

CHOP (X) CHZO ( )

1.   Názov (názvy) [CHOP alebo CHZO]

„Goranski medun“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Členský štát alebo tretia krajina

CHORVÁTSKA REPUBLIKA

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Druh výrobku

Trieda 1.4. Iné výrobky živočíšneho pôvodu (vajcia, med, rôzne mliečne výrobky okrem masla atď.)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Goranski medun“ je med produkovaný autochtónnym včelím druhom kraňskou včelou medonosnou (Apis mellifera carnica, Pollmann, 1879) z medovice, sladkej tekutiny, ktorá sa za vhodných podmienok často vyskytuje na ihličnatých (jedľa, smrek) aj listnatých stromoch (dub, buk, javor).

Apis mellifera carnica

Zložením a kvalitou sa med „Goranski medun“ podstatne odlišuje od väčšiny ostatných medov na trhu. „Goranski medun“ obsahuje viac minerálnych látok, a tým má aj vyššiu elektrickú vodivosť a špecifické organoleptické vlastnosti (chuť, vôňa, hmatateľné a vizuálne vlastnosti).

„Goranski medun“ sa extrahuje vytáčaním, vyskytuje sa v tekutej a kryštalizovanej forme a má špecifické organoleptické, fyzikálno-chemické a peľové vlastnosti.

| FYZIKÁLNO-CHEMICKÉ VLASTNOSTI |
| --- |
| Fyzikálno-chemické vlastnosti | Hodnota |
| Obsah vody | maximálne 18,00 % |
| Elektrická vodivosť | minimálne 0,9 mS/cm |
| Hydroxymetylfurfural | maximálne 15 mg/kg |
| Fyzikálno-chemické vlastnosti stanovujú kvalifikované laboratóriá, ktoré môžu preukázať akreditáciu svojich metód pre každý z príslušných parametrov (ISO 17025). Zistenia sa predkladajú na overenie združeniu výrobcov medu Medun. |

FYZIKÁLNO-CHEMICKÉ VLASTNOSTI

Fyzikálno-chemické vlastnosti

Hodnota

Obsah vody

maximálne 18,00 %

Elektrická vodivosť

minimálne 0,9 mS/cm

Hydroxymetylfurfural

maximálne 15 mg/kg

Fyzikálno-chemické vlastnosti stanovujú kvalifikované laboratóriá, ktoré môžu preukázať akreditáciu svojich metód pre každý z príslušných parametrov (ISO 17025). Zistenia sa predkladajú na overenie združeniu výrobcov medu Medun.

Hodnoty ostatných fyzikálno-chemických parametrov, ako sú obsah fruktózy a glukózy (súhrn oboch), sacharózy, látok nerozpustných vo vode, voľných kyselín a diastatická aktivita, musia spĺňať kritériá stanovené v prílohe II k smernici Rady 2001/110/ES z 20. decembra 2001 o mede a smernici Európskeho parlamentu a Rady 2014/63/EÚ z 15. mája 2014, ktorou sa mení smernica Rady 2001/110/ES o mede.

| VLASTNOSTI PEĽU |
| --- |
| Vlastnosti | Opis |
| Indikátory medovice | Silná prítomnosť indikátorov medovice (hubové spóry, časti hýf, zelené riasy) stanovená v súlade s pravidlami melisopalynológie. |
| Zloženie peľu | Najbežnejšie rastlinné druhy a čeľade charakteristické pre vymedzenú oblasť (medonosné a nemedonosné druhy) opísané v kapitole 3 špecifikácie výrobku sú stanovené v súlade s pravidlami melisopalynológie (možné sezónne variácie).
  Peľové spektrum najbežnejších medonosných čeľadí a rodov:






  — | silná prítomnosť: Apiaceae, Asteraceae, |

VLASTNOSTI PEĽU

Vlastnosti

Opis

Indikátory medovice

Silná prítomnosť indikátorov medovice (hubové spóry, časti hýf, zelené riasy) stanovená v súlade s pravidlami melisopalynológie.

Zloženie peľu

Najbežnejšie rastlinné druhy a čeľade charakteristické pre vymedzenú oblasť (medonosné a nemedonosné druhy) opísané v kapitole 3 špecifikácie výrobku sú stanovené v súlade s pravidlami melisopalynológie (možné sezónne variácie).

Peľové spektrum najbežnejších medonosných čeľadí a rodov:

—

silná prítomnosť: Apiaceae, Asteraceae,

Apiaceae, Asteraceae,

| — | sprievodná prítomnosť: Rhamnaceae, Trifolium repens, Ranunculaceae, Asteraceae T, Rosaceae, Acer spp., Fabaceae, Castanea sativa. |
| --- | --- |

—

sprievodná prítomnosť: Rhamnaceae, Trifolium repens, Ranunculaceae, Asteraceae T, Rosaceae, Acer spp., Fabaceae, Castanea sativa.

Rhamnaceae, Trifolium repens, Ranunculaceae, Asteraceae

, Rosaceae, Acer

, Fabaceae, Castanea sativa

Peľové spektrum najbežnejších nemedonosných čeľadí a rodov:

| — | Poaceae, Plantago spp., Filipendula spp., Quercus spp., Fagus n., Artemisia spp., Salix spp., Helianthemum spp. |
| --- | --- |

—

Poaceae, Plantago spp., Filipendula spp., Quercus spp., Fagus n., Artemisia spp., Salix spp., Helianthemum spp.

Poaceae, Plantago

, Filipendula

, Quercus

, Fagus

, Artemisia

, Salix

, Helianthemum

Analýzu peľu vykonávajú laboratóriá, ktoré môžu preukázať, že ich zamestnanci sú kvalifikovaní na vykonávanie analýzy peľu medu. Zistenia sa predkladajú na overenie združeniu výrobcov medu Medun.

| ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI |
| --- |
| Organoleptické vlastnosti | Opis |
| Vzhľad
  (fyzický stav, farba) | Fyzický stav: kryštalizovaná alebo kvapalná forma s mierne opalescenčnými tónmi; kryštalizované vzorky majú o niečo svetlejší odtieň ako vzorky kryštalizovaného medu.

  Farba: väčšinou v rozsahu od tmavobéžovej cez tmavú jantárovú až po červenkastú hnedú, s možnými perlovými odtieňmi v štruktúre a zelenkavým povrchovým odrazom vo vzorkách tekutého medu. Med „Goranski medun“ v závislosti od sezóny môže nadobudnúť tmavšie odtiene, napríklad hnedé až tmavohnedé, prípadne takmer čierne, často s olejovitými zelenkavými pruhmi. |
| Čuchové vlastnosti | Vôňa: mierna až výrazná, balzamová, vanilková, s tónmi, ktoré môžu pripomínať karamel, živicu, suché listy a spálené drevo. |
| Chuťové vlastnosti | Chuť: vyznačuje sa relatívne nevýraznou sladkosťou (v porovnaní s nektárovými medmi), ktorú sprevádza mierne intenzívna aróma sladu, pripomínajúca vyššie uvedené čuchové vlastnosti. |
| Hmatateľné vlastnosti | Hmatateľné vlastnosti: od tekutých až po jemne skryštalizované, príležitostne vo forme lepkavých kryštálov. |
| Organoleptické vlastnosti stanovuje skupina odborníkov disponujúca dokladom o kvalifikácii svojich špeciálne vyškolených senzorických analytikov v súlade so štandardom odbornej prípravy Chorvátskeho združenia pre ochutnávanie medu. Zistenia sa predkladajú na overenie združeniu výrobcov medu Medun. |

ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI

Organoleptické vlastnosti

Opis

Vzhľad

(fyzický stav, farba)

Fyzický stav: kryštalizovaná alebo kvapalná forma s mierne opalescenčnými tónmi; kryštalizované vzorky majú o niečo svetlejší odtieň ako vzorky kryštalizovaného medu.

Fyzický stav:

Farba: väčšinou v rozsahu od tmavobéžovej cez tmavú jantárovú až po červenkastú hnedú, s možnými perlovými odtieňmi v štruktúre a zelenkavým povrchovým odrazom vo vzorkách tekutého medu. Med „Goranski medun“ v závislosti od sezóny môže nadobudnúť tmavšie odtiene, napríklad hnedé až tmavohnedé, prípadne takmer čierne, často s olejovitými zelenkavými pruhmi.

Farba:

Čuchové vlastnosti

Vôňa: mierna až výrazná, balzamová, vanilková, s tónmi, ktoré môžu pripomínať karamel, živicu, suché listy a spálené drevo.

Vôňa:

Chuťové vlastnosti

Chuť: vyznačuje sa relatívne nevýraznou sladkosťou (v porovnaní s nektárovými medmi), ktorú sprevádza mierne intenzívna aróma sladu, pripomínajúca vyššie uvedené čuchové vlastnosti.

Chuť:

Hmatateľné vlastnosti

Hmatateľné vlastnosti: od tekutých až po jemne skryštalizované, príležitostne vo forme lepkavých kryštálov.

Hmatateľné vlastnosti:

Organoleptické vlastnosti stanovuje skupina odborníkov disponujúca dokladom o kvalifikácii svojich špeciálne vyškolených senzorických analytikov v súlade so štandardom odbornej prípravy Chorvátskeho združenia pre ochutnávanie medu. Zistenia sa predkladajú na overenie združeniu výrobcov medu Medun.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Je zakázané prikrmovať včelie kolónie počas pastvy.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Všetky kroky výroby medu „Goranski medun“ sa musia uskutočniť v zemepisnej oblasti vymedzenej v bode 4 takto:

| 1. | pastva včiel, |
| --- | --- |

1.

pastva včiel,

| 2. | včely zbierajú medovicu, pridávajú k nej vlastné špecifické látky, ukladajú ju, extrahujú z nej vodu a skladujú ju v bunkách včelích plástov, kým nevyzrie do medovicového medu, |
| --- | --- |

2.

včely zbierajú medovicu, pridávajú k nej vlastné špecifické látky, ukladajú ju, extrahujú z nej vodu a skladujú ju v bunkách včelích plástov, kým nevyzrie do medovicového medu,

| 3. | extrakcia medu „Goranski medun“, |
| --- | --- |

3.

extrakcia medu „Goranski medun“,

| 4. | filtrovanie, odstreďovanie a skladovanie medu „Goranski medun“. |
| --- | --- |

4.

filtrovanie, odstreďovanie a skladovanie medu „Goranski medun“.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Proces extrakcie medu a skladovania nádob medu sa vykonáva spôsobom, ktorý zachováva kvalitu medu „Goranski medun“ a zabraňuje výskytu akýchkoľvek cudzích pachov, nečistôt alebo potenciálnych falošných prímesí, ktoré by mohli ohroziť kvalitu výrobku. Z tohto dôvodu sa plnenie nádob vykonáva vo vymedzenej zemepisnej oblasti, kde sa „Goranski medun“, uchovávaný v nádobách na voľne ložený náklad (ktoré sa môžu ohrievať do 40 °C, aby sa zabránilo kryštalizácii), plní do sklenených nádob s objemom 720 ml, 370 ml alebo 210 ml utesnených kovovým uzáverom.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Pri uvádzaní na trh je med „Goranski medun“ označený v súlade s platnými predpismi. Je povolené uvádzať názov chovu alebo umiestnenie včelína spolu s chráneným označením pôvodu „Goranski medun“, ale len vtedy, ak konečný výrobok pochádza z medovice nazbieranej v okruhu včelína, ktorý sa nachádza na viditeľnom mieste a v zemepisnej oblasti vymedzenej v bode 4.

Je povolené uvádzať jednodruhový botanický pôvod výrobku za predpokladu, že toto tvrdenie možno podložiť listinnými dôkazmi a analýzou. Pri uvádzaní medu „Goranski medun“ na trh v akomkoľvek type sklenenej nádoby uvedenej v bode 3.5 musí označenie pôvodu „Goranski medun“ veľkosťou, typom a farbou písmen (typografiou) jasne vynikať nad ostatnými nápismi, logami alebo pečaťami výrobcu. Veľkosť nápisu označujúceho výrobcu nesmie presiahnuť 75 % veľkosti loga označenia pôvodu „Goranski medun“. Na etikete musí byť uvedený rok výroby.

Na všetkých obaloch musí byť uvedené logo označenia pôvodu „Goranski medun“. Všetci používatelia označenia, ktorí uvádzajú výrobok na trh v súlade s jeho špecifikáciou, majú právo používať logo za rovnakých podmienok. Logo označenia pôvodu „Goranski medun“ sa skladá z kruhového tvaru s abstraktným vyobrazením jedle v tmavozelenej farbe na pozadí trávy v rôznych odtieňoch zelenej a pod jasnou svetlomodrou oblohou, ktorú pretínajú kontrastné biele tvary hôr. Pod kruhovým tvarom sa nachádza nápis „GORANSKI MEDUN“ napísaný veľkými zelenými písmenami, pričom slovo „GORANSKI“ je vytlačené v menšej veľkosti ako slovo „MEDUN“. Logo označenia pôvodu „Goranski medun“ sa môže reprodukovať aj čiernobielo.

Image 1

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Med „Goranski medun“ sa vyrába v zemepisnej oblasti Gorski Kotar, ktorá sa nachádza v Prímorsko-gorskokotarskej župe a v zemepisnej oblasti nížiny Ogulin-Plaški, ktorá patrí do Karloveckej župy. Oblasť leží v rámci administratívnych hraníc miest Čabar, Delnice, Vrbovsko, Novi Vinodolski, Bakar a Ogulin a obcí Brod Moravice, Fužine, Lokve, Mrkopalj, Ravna Gora, Skrad, Vinodolska općina, Klana, Jelenje, Čavle, Tounj, Josipdol, Plaški a Saborsko.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Vďaka svojim rôznorodým zemepisným charakteristikám majú Gorski Kotar a nížina Ogulin-Plaški hraničný charakter s prekrývajúcimi sa prvkami. Tieto dve oblasti ležia na okraji hornatého Chorvátska smerom k Jadranskému moru a na relatívne krátkej vzdialenosti spolu susedia veľmi blízko. Gorski Kotar, ktorý je súčasťou Prímorsko-gorskokotarskej župy, sa tradične definuje ako zalesnená kopcovitá a horská oblasť. Hoci najvyššie vrcholy tejto oblasti nepresahujú nadmorskú výšku 1 500 metrov, jej charakter je výrazne alpínsky. Tvoria ju rozsiahle lesné pásma, ktoré sú prerušované menšími úsekmi krasovej krajiny. Pokiaľ ide o fyziognómiu, Gorski Kotar sa výrazne líši od susedných oblastí (Primorje, Notranjska v Slovinsku a zvyšná časť náhornej plošiny Lika), v ktorých sú horské prvky menej výrazné.

Podnebie vo vymedzenej zemepisnej oblasti sa vyznačuje chladnou, sviežou a daždivou jarou, mierne teplým a vlhkým letom, daždivou a hmlistou jeseňou a chladnou zimou s bohatými snehovými zrážkami, ale aj náhlymi nápormi južných vetrov, ktoré prinášajú vyššie teploty a dážď, po ktorých prichádza bóra a severný vietor, ktorý predznamenáva mierny až silný chlad a sneh. Klimatická nestabilita, bohaté zrážky a nízke priemerné teploty vytvárajú podmienky, v ktorých sa darí miestnym rastlinným spoločenstvám.

Špecifikom medovicového medu je, že sa vyrába z medovice, a nie z nektáru. Medovica je sladká tekutina, ktorá sa za vhodných podmienok často vyskytuje na ihličnatých (jedľa, smrek) aj listnatých stromoch (dub, buk, javor). Produkuje ju hmyz, zvyčajne vošky a červce, ktoré svojimi cuciakmi prebodávajú rastlinné bunky, aby sa dostali k rastlinným šťavám, z ktorých extrahujú dusíkaté látky. Zvyšok vylučujú vo forme medovice.

„Goranski medun“ je med so špecifickými vlastnosťami, ktoré závisia najmä od koncentrácie hlavných rastlinných druhov v oblasti Gorski Kotar a na nížine Ogulin-Plaški. Ide o jedľu bielu (Abies alba Mill.) a smrek obyčajný (Picea abies L.), ktoré sa vyskytujú spolu s porastmi buka lesného (Fagus sylvatica L.) a javora (Acer spp.). Tieto stromy sú hostiteľmi vošiek a červcov, ktoré produkujú medovicu, ktorú následne zbierajú včely a premieňajú ju na med. Najčastejším pôvodcom medovice je voška medovnica jedľová, ktorá sa prichytáva na výhonky jedle. Môže sa vyskytovať počas celého leta, keď je teplé a vlhké počasie. Smrek je ihličnatý strom, ktorý zvyčajne produkuje veľké množstvo medovice vylučovanej rôznymi voškami a červcami. Na rozdiel od jedlí však majú smreky plytké korene, čo môže vysvetľovať, prečo nezvyknú produkovať medovicu počas suchých mesiacov – júla a augusta. Smrek produkuje najviac medovice v máji a júni, keď hostí červca smrekového a iné typy červcov, ktoré sú hlavným zdrojom medovice. Spomedzi všetkých ihličnanov má pre včelárstvo najväčší význam jedľa. Veľké množstvo medovice, ktorá sa na jedli tvorí, je výsledkom prítomnosti množstva červcov a už spomínanej vošky medovnice jedľovej.

Abies alba

Picea abies

Fagus sylvatica

Acer

Červce a vošky majú dobre vyvinuté ústne ústrojenstvo, ktoré im umožňuje prebodnúť rastlinné bunky, dostať sa do transportného tkaniva rastliny a vysať odtiaľ šťavy. Keďže šťavy stromov sú pod značným kapilárnym tlakom, vošky a červce ich vstrebávajú v nadmernom množstve; prebytočné šťavy prechádzajú tráviacou sústavou hmyzu a vylučujú sa vo forme kvapiek medovice, ktoré dopadajú na susedné konáre, ihličie, listy a zem. Hoci sa výdatné množstvá medovice na jedli vyskytujú pomerne zriedkavo (každých päť až sedem rokov), zvyčajný objem medovice na jedli je jednoznačne oveľa väčší ako na iných rastlinách. Jedľa spravidla produkuje medovicu každý rok, ale jej množstvo do veľkej miery závisí od klimatických a pôdnych podmienok. V oblastiach, kde prevládajú jedle, sa medovica tvorí najmä v júli a auguste, jej tvorba však môže pokračovať aj v septembri.

Medovicový med má vďaka svojmu chemickému zloženiu špecifické vlastnosti, ktoré ho v mnohých ohľadoch odlišujú od kvetových medov. Má vysoký obsah minerálnych látok a má tendenciu kryštalizovať rýchlejšie ako niektoré iné druhy medu. „Goranski medun“ je osobitná kategória medovicového medu a jeden z najznámejších medov v Chorvátsku. Vďaka svojim charakteristickým vlastnostiam sa tento med stal jednou z najznámejších značiek oblasti Gorski Kotar a nížiny Ogulin-Plaški a získal osobitné pomenovanie „medun“.

„Goranski medun“ je osobitná kategória medu, ktorá sa od ostatných druhov medu líši svojimi charakteristickými vlastnosťami (maximálna vlhkosť 18,00 %, maximálny obsah hydroxymetylfurfuralu 15 mg/kg, minimálna elektrická vodivosť 0,9 mS/cm). Peľové spektrum medu „Goranski medun“ je zložené z indikátorov medovice v mede (hubové spóry, časti hýf, zelené riasy) a peľu rastlinných druhov, ktoré sa vyskytujú v danej oblasti v čase jeho výroby. To ho spolu s jeho charakteristickými organoleptickými a fyzikálno-chemickými vlastnosťami výrazne odlišuje od iných druhov medu.

„Goranski medun“ by sa za žiadnych okolností nemal vystavovať intenzívnemu teplu. Dekryštalizácia medu „Goranski medun“ môže prebiehať pri teplote do 40 0C, pri ktorej sa nemenia vlastnosti medu, ktoré mu dodáva medovica z rastlín vo vymedzenej oblasti.

0

„Goranski medun“ je neoddeliteľným spojením medzi zemepisnými znakmi regiónu, v ktorom sa vyrába, a výrobkom, ktorý charakterizuje. Vzájomný vzťah medzi rastlinnými spoločenstvami jedle a smreka a sprievodnými spoločenstvami buka a javora, ich entomofaunou a výrobou medovicového medu je priamo závislý od zemepisných a topografických vlastností vymedzenej oblasti, čo priamo ovplyvňuje vlastnosti a osobitosť medu „Goranski medun“.

„Goranski medun“ je med, ktorý sa zvyčajne získava zo zmesi zdrojov medovice, zložky prirodzene bohatej na minerálne látky. Väčšinou obsahuje medovicu zo smreka a jedle kombinovanú s medovicou z listnatých stromov buka a javora.

Vďaka voške medovnici jedľovej, ktorá je najčastejším pôvodcom medovice, môže medovicový med občas nabrať červenkastý odtieň. Medovica môže pochádzať aj od iných druhov vošiek. V takom prípade nadobúda tmavšie odtiene hnedej až tmavohnedej farby, prípadne takmer čiernej farby, často s olejovitými zelenkavými pruhmi. Treba poukázať na to, že najplodnejším výrobcom medovice na javorových porastoch je voška Drepanosiphum platanoidis. Platí to najmä pre javor horský (Acer pseudoplatanus L.), javor mliečny (Acer platanoides L.) a javor poľný (Acer campestre L.), ktoré môžu produkovať najmä koncom apríla a v máji pomerne veľké množstvo medovice a peľu. Vyššie uvedené typické druhy rastlín tvoria dominantné prvky zemepisnej oblasti vymedzenej v bode 4. K najvýznamnejším všeobecným prvkom vegetácie vymedzenej oblasti patria rozsiahle lesné porasty a krajina zarastená zeleňou. Lesné porasty sa rozprestierajú najmä v okolitých a vyššie položených oblastiach, ktoré sú pre záujmy včelárov najdôležitejšie.

Drepanosiphum platanoidis

Acer pseudoplatanus

Acer platanoides

Acer campestre

Dlhá história včelárstva v oblasti Gorski Kotar je výsledkom praktických odborných znalostí a zručností miestnych obyvateľov, ktorí sa danému remeslu v tejto oblasti venujú už stáročia. Ich odborné znalosti a zručnosti zahŕňajú jedinečné vedomosti o špecifickej morfológii tejto horskej oblasti a rozsiahle vedomosti o miestnych medonosných rastlinách, prevládajúcich klimatických podmienkach a príslušných včelárskych technológiách používaných v tejto jedinečnej oblasti. „Goranski medun“ sa vyrába pomocou tradičných včelárskych techník, ktoré sú staré viac ako sto rokov. Jednou z takýchto techník je použitie úľov s pohyblivými rámikmi. Najčastejšie ide o úle typu Alberti-Žnidaršič (AŽ) alebo Langstroth-Root (LR). Tieto dva typy úľov sú v oblasti Gorski Kotar najrozšírenejšie a v praxi vykázali najlepšie výsledky. Včelárske techniky, ako je napríklad umiestnenie úľov, a technologické postupy zamerané na maximalizáciu výnosu z včelej pastvy, ochranu včiel pred škodcami alebo predchádzanie rojeniu a iné odrážajú klimatické a meteorologické podmienky v zemepisnej oblasti výroby medu „Goranski medun“.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/Specifikacija_Goranski-Medun_izmjena11082021.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/20 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/20

---

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2022/C 397/10)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

„Colline di Romagna“

EÚ č.: PDO-IT-0211-AM02 – 16.2.2022

CHOP (X) CHZO ( )

1.   Skupina žiadateľov a oprávnený záujem

Organizzazione di Produttori Associazione Regionale Produttori tra Olivicoli dell’Emilia-Romagna (Organizácia výrobcov pestovateľov olív z regiónu Emilia-Romagna) – Società Cooperativa Agricola (poľnohospodárske družstvo s ručením obmedzeným) so sídlom na adrese Via XXIII Settembre 1845 č. 112/a, 47921 Rimini (RN). Tel. č.: +39 0541741762; E-mail: a.r.p.o@libero.it; Certifikovaný e-mail: arporimini@legalmail.it

Organizácia výrobcov ARPO je oprávnená predložiť žiadosť o zmenu podľa článku 13 vyhlášky ministerstva poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky zo 14. októbra 2013.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Taliansko

3.   Položky v špecifikácii, ktorých sa zmena týka

| ☐ | Názov výrobku |
| --- | --- |

☐

Názov výrobku

| ☒ | Opis výrobku |
| --- | --- |

☒

Opis výrobku

| ☐ | Zemepisná oblasť |
| --- | --- |

☐

Zemepisná oblasť

| ☒ | Dôkaz o pôvode |
| --- | --- |

☒

Dôkaz o pôvode

| ☐ | Spôsob výroby |
| --- | --- |

☐

Spôsob výroby

| ☒ | Súvislosť |
| --- | --- |

☒

Súvislosť

| ☐ | Označovanie |
| --- | --- |

☐

Označovanie

| ☒ | Iné: Kontroly |
| --- | --- |

☒

Iné: Kontroly

4.   Typ zmeny (zmien)

| ☒ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

| ☐ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument). |
| --- | --- |

☐

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument).

5.   Zmena (zmeny)

Opis výrobku

| — | Zmena sa týka článku 6 špecifikácie výrobku a bodu 3.2 jednotného dokumentu o organoleptických vlastnostiach, konkrétne vône, chuti a celkovej kyslosti. |
| --- | --- |

—

Zmena sa týka článku 6 špecifikácie výrobku a bodu 3.2 jednotného dokumentu o organoleptických vlastnostiach, konkrétne vône, chuti a celkovej kyslosti.

Súčasné znenie textu:

„vôňa: mierna alebo niekedy intenzívna ovocnosť, ktorú môžu sprevádzať tóny trávy alebo lístia,

chuť: ovocnosť s jemnou horkosťou a/alebo pikantnosťou, ktorú môžu dopĺňať tóny mandlí, artičok alebo paradajok, body na skúške poroty: ≥ 7,

celková maximálna kyslosť vyjadrená ako hmotnosť kyseliny olejovej: nepresahujúca 0,5 g na 100 g oleja,“

sa mení takto:

„vôňa: mierna alebo niekedy intenzívna ovocnosť (interval mediánu > 3 až ≤ 7), ktorú môžu sprevádzať tóny trávy (alebo lístia) a/alebo mandlí, artičok či paradajok,

chuť (aróma a chuť): ovocnosť olív, ktorú môžu sprevádzať tóny trávy a/alebo mandlí, artičok alebo paradajok a pocit jemnej/miernej horkosti a pikantnosti (interval mediánu > 1,5 <= 6),

celková maximálna kyslosť vyjadrená ako hmotnosť kyseliny olejovej: nepresahujúca 0,4 g na 100 g oleja.“

Pokiaľ ide o organoleptické vlastnosti, špecifikácia sa mení podľa príslušných právnych predpisov EÚ, a to zavedením mediánov bežných opisov metódy stanovenej v nariadení (ES) č. 796/2002. Odstránili sa stará senzorická analýza, ktorá stratila význam, a body na skúške poroty ≥ 7.

Celková maximálna kyslosť, vyjadrená ako hmotnosť kyseliny olejovej, sa znížila na najviac 0,4 %. Toto zníženie sa zavádza s cieľom zvýšiť kvalitu.

Dôkaz o pôvode

Dôkaz o pôvode

| — | V súčasnej verzii špecifikácie sa neuvádza článok týkajúci sa dôkazu o pôvode. Vkladá sa preto tento článok:


  „Článok 8 – Pôvod:
  Aby sa zaručil pôvod výrobku, každá fáza výrobného procesu sa musí monitorovať, pričom sa zaznamenávajú všetky vstupy a výstupy v každej fáze. Týmto postupom, v rámci ktorého kontrolný orgán vedie registre katastrálnych parciel používaných na pestovanie olív, oprávnených poľnohospodárskych výrobcov, lisovní a akreditovaných baliarní, spolu s pravidelným nahlasovaním vypestovaného množstva kontrolnému orgánu, sa zaručuje vysledovateľnosť výrobku.“ |
| --- | --- |

—

V súčasnej verzii špecifikácie sa neuvádza článok týkajúci sa dôkazu o pôvode. Vkladá sa preto tento článok:

„Článok 8 – Pôvod:

Aby sa zaručil pôvod výrobku, každá fáza výrobného procesu sa musí monitorovať, pričom sa zaznamenávajú všetky vstupy a výstupy v každej fáze. Týmto postupom, v rámci ktorého kontrolný orgán vedie registre katastrálnych parciel používaných na pestovanie olív, oprávnených poľnohospodárskych výrobcov, lisovní a akreditovaných baliarní, spolu s pravidelným nahlasovaním vypestovaného množstva kontrolnému orgánu, sa zaručuje vysledovateľnosť výrobku.“

Spôsob výroby

Spôsob výroby

| — | Zmena sa týka článku 4 (Pestovateľský postup) špecifikácie výrobku, konkrétne odseku o období zberu úrody. |
| --- | --- |

—

Zmena sa týka článku 4 (Pestovateľský postup) špecifikácie výrobku, konkrétne odseku o období zberu úrody.

Súčasné znenie textu:

„Obdobie zberu olív určených na výrobu extra panenského olivového oleja s chráneným označením pôvodu ‚Colline di Romagna‘ prebieha každoročne od 20. októbra do 15. decembra.“

sa mení takto:

„Obdobie zberu olív určených na výrobu extra panenského olivového oleja s chráneným označením pôvodu ‚Colline di Romagna‘ prebieha každoročne od začiatku dozrievania do 15. decembra.“

Táto zmena je nevyhnutná z dôvodu výskytu špecifických poveternostných podmienok, ktoré sú zdokumentované v údajoch o počasí z denných analýz klímy z rokov 1961 až 2018, ktoré poukazujú na jednoznačný nárast teploty v posledných rokoch v oblasti, v ktorej sa vyrába extra panenský olivový olej „Colline di Romagna“.

Tieto klimatické podmienky majú vplyv na výrobu extra panenského olivového oleja, keďže ovplyvňujú čas dozrievania olív. Dátum začiatku zberu úrody sa preto vypúšťa a prepája sa so sezónnymi trendmi, a teda aj so začiatkom dozrievania, ktorý predstavuje ideálny čas na začiatok zberu a zabezpečenie optimálnej kvality olivového oleja.

Súvislosť

Súvislosť

| — | Súvislosť s prostredím sa v súčasnej špecifikácii neuvádza, ale len v rámci uverejneného zhrnutia. Do špecifikácie výrobku sa dopĺňa konkrétny článok, ktorý obsahuje znenie uvedené v danom zhrnutí. Jeho obsahom je prvý odsek bodu 4.4 zhrnutia a znenie v bode 4.6 uverejneného zhrnutia. Tieto časti sa dopĺňajú do bodu 5 jednotného dokumentu. |
| --- | --- |

—

Súvislosť s prostredím sa v súčasnej špecifikácii neuvádza, ale len v rámci uverejneného zhrnutia. Do špecifikácie výrobku sa dopĺňa konkrétny článok, ktorý obsahuje znenie uvedené v danom zhrnutí. Jeho obsahom je prvý odsek bodu 4.4 zhrnutia a znenie v bode 4.6 uverejneného zhrnutia. Tieto časti sa dopĺňajú do bodu 5 jednotného dokumentu.

Text špecifikácie sa preto nahrádza takto:

„Článok 10

Súvislosť

Od obdobia villanovskej kultúry a stredoveku po začiatok 20. storočia sa v cirkevných a iných verejných listinách nachádzajú početné zmienky o olivovníkoch rastúcich na svahoch regiónu Romagna, ako aj o význame olivového oleja pre miestne vidiecke hospodárstvo.

Na začiatku 20. storočia sa extrakcia oleja z miestne vypestovaných olív uskutočňovala v 22 obciach provincie. Pestovanie olív bolo predmetom osobitného záujmu, o čom svedčí brožúra s názvom Ulivo e olio, ktorá bola vydaná v roku 1901 v Rimini. V prvých rokoch 20. storočia časopis Rivista agraria romagnola zároveň viedol pravidelný stĺpček s informáciami a radami o pestovaní olív. Mikroklíma v kombinácii s vhodnými pestovateľskými postupmi zabezpečuje olej vysokej kvality s výnimočnými chemickými a organoleptickými vlastnosťami.

Medzi prírodné faktory patria dva charakteristické prvky – pôda a predovšetkým mikroklíma –, ktoré majú priamy vplyv na chemické a organoleptické vlastnosti oleja, keďže zber olív sa uskutočňuje pred tým, ako dosiahnu zberovú zrelosť, čím sa zabezpečuje vysoká kvalita vyrábaného oleja. Pôdu vo všeobecnosti tvoria stredné pôdy prevažne ílovitého charakteru. Vyznačuje sa vysokým obsahom kriedy a dobrou štruktúrou, čím sa hodí na pestovanie olív. Mikroklíma, ktorá sa vyznačuje najmä koncentráciou väčšiny zrážok počas jari a jesene a nízkymi priemernými ročnými teplotami, ktoré obmedzujú rast na obdobie od apríla do októbra, vedie k postupnému a neskorému dozrievaniu olív a v dôsledku toho k výrobe olivového oleja s výbornými chemickými a organoleptickými vlastnosťami. Ľudské faktory najlepšie ilustruje tradičný vzťah miestnych poľnohospodárov k pestovaniu olív a nimi zavedené techniky s cieľom zachovať túto činnosť v oblasti.

Pestovanie olív je široko rozšírené v celej provincii Rimini, predovšetkým na malých a stredne veľkých kopcoch, ktoré sa nachádzajú za pobrežnou oblasťou v provincii Forlì-Cesena. Pestovanie olív je v týchto oblastiach spolu s vinohradníctvom jediným možným typom poľnohospodárskej činnosti, keďže sa vykonáva v strmom, menej úrodnom teréne náročnom na obrábanie. V dôsledku toho je hlavným prvkom vidieckej krajiny.

Odroda Correggiola je najbežnejším druhom olivovníka v oblasti a oleju dodáva jeho charakteristické vlastnosti. Táto odroda sa okrem toho vyznačuje odolnosťou voči chladnému počasiu, zvyčajne dozrieva postupne a neskoro, čo spolu s vlastnosťami pôdy a podnebia prispieva k výrobe typického a vysoko ceneného oleja.“

Uvedenou zmenou sa nemení súvislosť.

Iné: Kontroly

Iné: Kontroly

| — | V súčasnej verzii špecifikácie sa neuvádza článok týkajúci sa kontrol. Dopĺňa sa preto konkrétny článok. |
| --- | --- |

—

V súčasnej verzii špecifikácie sa neuvádza článok týkajúci sa kontrol. Dopĺňa sa preto konkrétny článok.

Nový doplnený text znie takto:

„Článok 9

Kontroly:

‚Súlad výrobku so špecifikáciou monitoruje kontrolný orgán, a to v zmysle ustanovení článkov 36 a 37 nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

Uvedeným kontrolným orgánom je Kiwa Cermet Italia so sídlom na adrese Via Cadriano 23, 40057 Cadriano di Granarolo (Bologna) – tel. č.: +39 0514593111, Fax +39 051 763382, E-mail: info@kiwacermet.it.‘“

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Colline di Romagna“

„Colline di Romagna“

EÚ č.: PDO-IT-0211-AM02 – 16.2.2022

EÚ č.: PDO-IT-0211-AM02 – 16.2.2022

CHOP (X) CHZO ( )

CHOP (X) CHZO ( )

1.   Názov (názvy) [CHOP alebo CHZO]

Názov (názvy) [CHOP alebo CHZO]

„Colline di Romagna“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Členský štát alebo tretia krajina

Taliansko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Druh výrobku

Trieda 1.5. Oleje a tuky (maslo, margarín, oleje atď.)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Pri uvedení do obehu musí mať extra panenský olivový olej s chráneným označením pôvodu „Colline di Romagna“ tieto vlastnosti:

| | Farba: zelená až zlatožltá, |
| --- | --- |

Farba: zelená až zlatožltá,

| | vôňa: mierna alebo niekedy intenzívna ovocnosť (interval mediánu > 3 až ≤ 7), ktorú môžu sprevádzať tóny trávy (alebo lístia) a/alebo mandlí a/alebo artičok a/alebo paradajok, |
| --- | --- |

vôňa: mierna alebo niekedy intenzívna ovocnosť (interval mediánu > 3 až ≤ 7), ktorú môžu sprevádzať tóny trávy (alebo lístia) a/alebo mandlí a/alebo artičok a/alebo paradajok,

| | chuť: ovocnosť, ktorú môžu sprevádzať tóny trávy a/alebo mandlí a/alebo artičok a/alebo paradajok a pocit jemnej/miernej horkosti a pikantnosti (interval mediánu > 1,5 ≤ 6), |
| --- | --- |

chuť: ovocnosť, ktorú môžu sprevádzať tóny trávy a/alebo mandlí a/alebo artičok a/alebo paradajok a pocit jemnej/miernej horkosti a pikantnosti (interval mediánu > 1,5 ≤ 6),

| | Maximálna celková kyslosť vyjadrená ako hmotnosť kyseliny olejovej: nepresahujúca 0,4 g na 100 g oleja, |
| --- | --- |

Maximálna celková kyslosť vyjadrená ako hmotnosť kyseliny olejovej: nepresahujúca 0,4 g na 100 g oleja,

| | peroxidové číslo: ≤ 12 mEq O2/kg |
| --- | --- |

peroxidové číslo: ≤ 12 mEq O2/kg

2

| | Kyselina olejová ≥ 72 % |
| --- | --- |

Kyselina olejová ≥ 72 %

| | Tokoferoly ≥ 70 mg/kg |
| --- | --- |

Tokoferoly ≥ 70 mg/kg

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Olej s CHOP „Colline di Romagna“ sa musí získavať z týchto odrôd olivovníka: Correggiolo (60 % alebo viac v každom háji), Leccino (najviac 40 % v každom háji) a menej zastúpené odrody, ako je Pendolino, Moraiolo a Rossina (najviac 10 % v každom háji).

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Všetky kroky výroby (pestovanie, zber olív a lisovanie) sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Na účel ochrany špecifických vlastností a kvality olivového oleja „Colline di Romagna“ a aby sa zabezpečilo, že sa kontroly vykonávané tretím orgánom vykonávajú pod dohľadom dotknutých výrobcov, musí byť extra panenský olivový olej „Colline di Romagna“ zároveň balený v oblasti výroby uvedenej v bode 4.

Extra panenský olivový olej „Colline di Romagna“ sa musí uvádzať na trh v balených, hermeticky uzavretých nádobách určených pre potraviny v týchto objemoch: 0,1 l, 0,25 l, 0,5 l, 0,75 l, 1,0 l, 3,0 l a 5,0 l.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Názov CHOP „Colline di Romagna“ musí byť uvedený na etikete zreteľným a nezmazateľným písmom, aby sa označenie dalo jasne odlíšiť od ostatných uvedených informácií. Na etikete musí byť uvedený rok vypestovania olív, z ktorých bol vyrobený olej. Používanie dodatočných zemepisných označení alebo názvov obcí, farností alebo oblastí v rámci oblasti výroby nie je povolené.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Oblasť, v ktorej sa pestujú a lisujú olivy určené na výrobu extra panenského olivového oleja „Colline di Romagna“, tvoria provincie Rimini a Forlì-Cesena v regióne Emilia-Romagna.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Od obdobia villanovskej kultúry a stredoveku po začiatok 20. storočia sa v cirkevných a iných verejných listinách nachádzajú početné zmienky o olivovníkoch rastúcich na svahoch regiónu Romagna, ako aj o význame olivového oleja pre miestne vidiecke hospodárstvo.

Na začiatku 20. storočia sa extrakcia oleja z miestne vypestovaných olív uskutočňovala v 22 obciach provincie. Pestovanie olív bolo predmetom osobitného záujmu, o čom svedčí brožúra s názvom Ulivo e olio, ktorá bola vydaná v roku 1901 v Rimini.

Ulivo e olio

V prvých rokoch 20. storočia časopis Rivista agraria romagnola zároveň viedol pravidelný stĺpček s informáciami a radami o pestovaní olív.

Rivista agraria romagnola

Mikroklíma v kombinácii s vhodnými pestovateľskými postupmi zabezpečuje olej vysokej kvality s výnimočnými chemickými a organoleptickými vlastnosťami.

Medzi prírodné faktory patria dva charakteristické prvky – pôda a predovšetkým mikroklíma –, ktoré majú priamy vplyv na chemické a organoleptické vlastnosti oleja, keďže zber olív sa uskutočňuje pred tým, ako dosiahnu zberovú zrelosť, čím sa zabezpečuje vysoká kvalita vyrábaného oleja

Pôdu vo všeobecnosti tvoria stredné pôdy prevažne ílovitého charakteru. Vyznačuje sa vysokým obsahom kriedy a dobrou štruktúrou, čím sa hodí na pestovanie olív. Mikroklíma, ktorá sa vyznačuje najmä koncentráciou väčšiny zrážok počas jari a jesene a nízkymi priemernými ročnými teplotami, ktoré obmedzujú rast na obdobie od apríla do októbra, vedie k postupnému a neskorému dozrievaniu olív a v dôsledku toho k výrobe oleja s výbornými chemickými a organoleptickými vlastnosťami. Ľudské faktory najlepšie ilustruje tradičný vzťah miestnych poľnohospodárov k pestovaniu olív a nimi zavedené techniky s cieľom zachovať túto činnosť v oblasti.

Pestovanie olív je široko rozšírené v celej provincii Rimini, predovšetkým na malých a stredne veľkých kopcoch, ktoré sa nachádzajú za pobrežnou oblasťou v provincii Forlì-Cesena. Pestovanie olív je v týchto oblastiach spolu s vinohradníctvom jediným možným typom poľnohospodárskej činnosti, keďže sa vykonáva v strmom, menej úrodnom teréne náročnom na obrábanie. V dôsledku toho je hlavným prvkom vidieckej krajiny.

Odroda Correggiola je najbežnejším druhom olivovníka v oblasti a oleju dodáva jeho charakteristické vlastnosti. Táto odroda sa okrem toho vyznačuje odolnosťou voči chladnému počasiu, zvyčajne dozrieva postupne a neskoro, čo spolu s vlastnosťami pôdy a podnebia prispieva k výrobe typického a vysoko ceneného oleja.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku

Odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku

Úplné znenie špecifikácie výrobku je dostupné na tomto webovom sídle: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

alebo:

priamo na domovskej stránke ministerstva poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky (www.politicheagricole.it) po kliknutí na položku „Qualità“ (na obrazovke vpravo hore), potom na „Prodotti DOP IGP STG“ (na obrazovke vľavo) a napokon na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/26 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/26

---

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2022/C 397/11)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

„Robiola di Roccaverano“

EÚ č.: PDO-IT-0024-AM03 – 11. 4. 2022

CHOP (X) CHZO ( )

1.   Skupina žiadateľov a oprávnený záujem

Consorzio per la Tutela del Formaggio Robiola di Roccaverano (Združenie na ochranu syra „Robiola di Roccaverano“) so sídlom na adrese Via Roma 8, 14050 Roccaverano (AT); certifikovaný e-mail: robioladiroccaverano@pec.it.

Združenie na ochranu syra „Robiola di Roccaverano“ združuje výrobcov syra „Robiola di Roccaverano“. Združenie je oprávnené predložiť žiadosť o zmenu podľa článku 13 ods. 1 vyhlášky Ministerstva poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky č. 12511 zo 14. októbra 2013.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Taliansko

3.   Položky v špecifikácii, ktorých sa zmena týka

| ☒ | Názov výrobku |
| --- | --- |

☒

Názov výrobku

| ☐ | Opis výrobku |
| --- | --- |

☐

Opis výrobku

| ☒ | Zemepisná oblasť |
| --- | --- |

☒

Zemepisná oblasť

| ☐ | Dôkaz o pôvode |
| --- | --- |

☐

Dôkaz o pôvode

| ☒ | Spôsob výroby |
| --- | --- |

☒

Spôsob výroby

| ☒ | Súvislosť |
| --- | --- |

☒

Súvislosť

| ☒ | Označovanie |
| --- | --- |

☒

Označovanie

| ☐ | Iné [uveďte] |
| --- | --- |

☐

Iné [uveďte]

4.   Typ zmeny (zmien)

| ☒ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

| ☐ | Zmena špecifikácie výrobku s CHOP alebo CHZO zapísaným do registra, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v súlade s článkom 53 ods. 2 tretím pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012, v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument). |
| --- | --- |

☐

Zmena špecifikácie výrobku s CHOP alebo CHZO zapísaným do registra, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v súlade s článkom 53 ods. 2 tretím pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012, v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument).

5.   Zmena (zmeny)

Názov (názvy)

| — | Táto zmena sa týka špecifikácie výrobku a jednotného dokumentu, pokiaľ ide o názov podľa článku 1 špecifikácie výrobku, bodu 1 jednotného dokumentu, ktorý sa mení z „Robiola di Roccaverano“ na názvy „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, ktoré sú vzájomne zameniteľné. Do špecifikácie výrobku a jednotného dokumentu sa preto k „Robiola di Roccaverano“ dopĺňa názov „Roccaverano“. |
| --- | --- |

—

Táto zmena sa týka špecifikácie výrobku a jednotného dokumentu, pokiaľ ide o názov podľa článku 1 špecifikácie výrobku, bodu 1 jednotného dokumentu, ktorý sa mení z „Robiola di Roccaverano“ na názvy „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, ktoré sú vzájomne zameniteľné. Do špecifikácie výrobku a jednotného dokumentu sa preto k „Robiola di Roccaverano“ dopĺňa názov „Roccaverano“.

Súčasné znenie textu:

„‚Robiola di Roccaverano‘“

sa mení takto:

„‚Robiola di Roccaverano‘/‚Roccaverano‘“

Výrobok „Robiola di Roccaverano“ alebo „Roccaverano“ (navrhovaný ako alternatívny názov) sa stal natoľko známym a oceňovaným medzi spotrebiteľmi, že sa začal označovať samostatným názvom „Roccaverano“; používanie časti názvu „robiola“ preto už nie je potrebné na identifikáciu výrobku a jeho vlastností. Aktuálne používanie subjektmi v oblasti agropotravinárstva (výrobcami, distribútormi, reštauračnými službami) a spotrebiteľmi by sa malo uznať, keďže na označenie výrobku už bežne používajú názov „Roccaverano“. Doplnením názvu CHOP „Roccaverano“ by sa jasnejšie preukázala úzka súvislosť s oblasťou. Tento postup sa stal ešte rozšírenejším s cieľom lepšie odlíšiť výrobok „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ od rôznych iných mliečnych výrobkov na trhu, ktoré sa predávajú ako robiola a ktoré zvyčajne označujú pasterizovaný syr z kravského mlieka, ktorý sa výrazne líši od výrobku s CHOP.

Zemepisná oblasť

Zemepisná oblasť

| — | Zmena sa týka článku 3 špecifikácie výrobku a bodu 4 jednotného dokumentu. Do zemepisnej oblasti sa dopĺňa celé územie obce Cartosio, ktorá je v súčasnosti zahrnutá len čiastočne. |
| --- | --- |

—

Zmena sa týka článku 3 špecifikácie výrobku a bodu 4 jednotného dokumentu. Do zemepisnej oblasti sa dopĺňa celé územie obce Cartosio, ktorá je v súčasnosti zahrnutá len čiastočne.

Súčasné znenie textu:

„Zemepisná oblasť sa rozprestiera na administratívnom území týchto obcí v provincii Asti: Bubbio, Cessole, Loazzolo, Mombaldone, Monastero Bormida, Olmo Gentile, Roccaverano, San Giorgio Scarampi, Serole a Vesime; v provincii Alessandria: Castelletto d’Erro, Denice, Malvicino, Merana, Montechiaro d’Acqui, Pareto, Ponti, Spigno Monferrato a tá časť územia obce Cartosio, ktorá sa nachádza na ľavom brehu potoka Erro.“

sa mení takto:

„Zemepisná oblasť sa rozprestiera na administratívnom území týchto obcí v provincii Asti: Bubbio, Cessole, Loazzolo, Mombaldone, Monastero Bormida, Olmo Gentile, Roccaverano, San Giorgio Scarampi, Serole a Vesime; v provincii Alessandria: Cartosio, Castelletto d’Erro, Denice, Malvicino, Merana, Montechiaro d’Acqui, Pareto, Ponti a Spigno Monferrato.“

Zahrnutím celého územia obce Cartosio sa opravuje chyba, ku ktorej došlo pri podaní pôvodnej žiadosti o uznanie chráneného označenia pôvodu. Pokiaľ ide o topografiu a vzhľad krajiny, v skutočnosti sa dva brehy potoka Erro na území obce Cartosio od seba navzájom výrazne nelíšia. Okrem toho sa obec Cartosio ako celok z agronomického hľadiska a s osobitným dôrazom na pasienky, krmoviny a pestovateľské postupy nelíši od ostatných obcí v oblasti výroby syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“.

Celkovú využívanú poľnohospodársku plochu obce Cartosio tvoria najmä trávne porasty (38 % ako zmiešané lúky), čím sa opodstatňuje žiadosť vzhľadom na trvalý charakter a nízku intenzitu chovu kôz, ktoré sa využívajú na túto mliekárenskú výrobu. S územím obce Cartosio ako takej okrem toho existuje agronomická a výrobná súvislosť. Viaceré podniky s hlavným sídlom v oblasti výroby syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ obhospodarujú parcely ako zmiešané lúky, t. j. určené na výrobu krmiva s rovnakými vlastnosťami, aké sa používa pri výrobe syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, ale ktoré sa nachádzajú v časti obce Cartosio, ktorá nie je súčasťou súčasnej špecifikácie.

Spôsob výroby

Spôsob výroby

| — | Zmena sa týka článku 4 špecifikácie výrobku a bodu 3.3 jednotného dokumentu o používaných surovinách. |
| --- | --- |

—

Zmena sa týka článku 4 špecifikácie výrobku a bodu 3.3 jednotného dokumentu o používaných surovinách.

Súčasné znenie textu:

„Článok 4

Spôsob výroby

Na výrobu syra ‚Robiola di Roccaverano‘ je potrebné použiť surové plnotučné kozie mlieko plemien Roccaverano a Camosciata Alpina alebo ich krížencov, ovčie mlieko plemena Pecora delle Langhe a kravské mlieko plemien Piemontese a Bruna Alpina alebo ich krížencov s pôvodom výlučne v príslušnej oblasti produkcie v tomto pomere: čisté surové plnotučné kozie mlieko alebo zmes aspoň 50 % surového plnotučného kozieho mlieka maximálne s 50 % surového plnotučného kravského a/alebo ovčieho mlieka, pričom mlieko musí pochádzať z dojení nasledujúcich po sebe, ktoré prebehnú v priebehu 24 až 48 hodín. Percentuálny podiel jednotlivých druhov použitého mlieka musí byť uvedený na etikete. Ovce a kozy sa pasú od 1. marca do 30. novembra a kŕmia zeleným a/alebo konzervovaným krmivom a čerstvými a spracovanými obilnými zrnami, obilninami, strukovinami a olejnatými plodinami.

Pozemky pastvín, lúk a lesov musia byť zaznamenané v zoznamoch kontrolných orgánov. Kravy sa pasú a kŕmia zeleným a/alebo konzervovaným krmivom a čerstvými a spracovanými obilnými zrnami, strukovinami a olejnatými plodinami. Viac než 80 % krmiva všetkých zvierat musí pochádzať z výrobnej oblasti. Je zakázané používať kukuričnú a zelenú siláž. Potrava zvierat nesmie v žiadnom prípade obsahovať geneticky modifikované organizmy. Používanie mlieka z iných ako miestnych chovov nie je povolené.“

sa mení takto:

„Článok 4

Spôsob výroby

Na výrobu syra ‚Robiola di Roccaverano‘/‚Roccaverano‘ je potrebné použiť surové kozie mlieko plemien Roccaverano a Camosciata Alpina alebo ich krížencov, pričom mlieko musí pochádzať z dojení nasledujúcich po sebe, ktoré prebehnú v priebehu 24 až 48 hodín. Kozy sa pasú od 1. marca do 30. novembra a kŕmia sa zeleným a/alebo konzervovaným krmivom a čerstvými a spracovanými obilnými zrnami, strukovinami a olejnatými plodinami. Pozemky pastvín, lúk a lesov musia byť zaznamenané v zoznamoch kontrolných orgánov. Viac než 80 % krmiva zvierat musí pochádzať z výrobnej oblasti. Je zakázané používať kukuričnú a zelenú siláž. Potrava zvierat nesmie v žiadnom prípade obsahovať geneticky modifikované organizmy. Používanie mlieka z iných ako miestnych chovov nie je povolené.“

Po sebe nasledujúce historické trendy poukazujú na častý výskyt poloextenzívneho chovu kôz v dotknutej oblasti, a to s výraznou a rastúcou prítomnosťou pôvodných plemien kôz, akým je Roccaverano. Zmenou na výhradne kozie mlieko sa v špecifikácii zohľadňuje realita situácie.

Na výrobu syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ sa už desaťročia používa veľmi malé množstvo ovčieho a kravského mlieka, a to aj napriek tomu, že sa objem použitého mlieka a počet vyrobených syrov zvýšili. Výroba s použitím zmiešaného mlieka sa takmer vytratila. Zníženie chovu kráv, aj so zreteľom na výrobu mlieka a teľacieho mäsa, ako aj mimoriadne zriedkavý výskyt oviec v oblasti výroby syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, sú také, že neexistuje priestor na významnú výrobu s použitím zmiešaného mlieka.

Touto zmenou sa zároveň zdôrazňuje pozitívny prínos chovu oviec pre ekosystém: udržiavaním lúk a pasienkov prispieva k zachovaniu typickej a citlivej „krajiny hospodárskych zvierat“ a k ochrane pred rizikom erózie a straty biodiverzity.

Poukazuje to na postupnú obnovu vzácneho plemena kôz Roccaverano, ktoré je spolu s plemenom Camosciata jedným z dvoch plemien uznaných v špecifikácii výrobku.

Súvislosť

Súvislosť

| — | Zmena sa týka článku 7 špecifikácie výrobku a bodu 5 jednotného dokumentu týkajúcich sa súvislosti. Konkrétne sa zmena vzťahuje na posledný odsek časti o špecifickosti zemepisnej oblasti. Okrem zmeny názvu sa zmenou tento bod prispôsobuje zmene týkajúcej sa suroviny, a to odstránením odkazu na ovce a kravy. |
| --- | --- |

—

Zmena sa týka článku 7 špecifikácie výrobku a bodu 5 jednotného dokumentu týkajúcich sa súvislosti. Konkrétne sa zmena vzťahuje na posledný odsek časti o špecifickosti zemepisnej oblasti. Okrem zmeny názvu sa zmenou tento bod prispôsobuje zmene týkajúcej sa suroviny, a to odstránením odkazu na ovce a kravy.

Súčasné znenie textu:

„... Táto zmes krmovín s prirodzenou rovnováhou sacharidov, bielkovín a vitamínov poskytuje vysokokvalitné krmivo pre ovce, kozy a hovädzí dobytok. Konkrétne vlastnosti rastlín s ich rôznymi vôňami a arómami sa prejavujú aj v mlieku, vďaka ktorému syr ‚Robiola di Roccaverano‘ získava vôňu, ktorá ho odlišuje od ostatných syrov.

Ovce a kozy sa pasú aj na lesných pastvinách, ktoré takisto ako chránia pôdu, chránia aj zvieratá pred nadmerným teplom v lete.“

sa mení takto:

„... Táto zmes krmovín s prirodzenou rovnováhou sacharidov, bielkovín a vitamínov poskytuje vysokokvalitné krmivo pre kozy. Konkrétne vlastnosti rastlín s ich rôznymi vôňami a arómami sa prejavujú aj v mlieku, vďaka ktorému syr ‚Robiola di Roccaverano‘/‚Roccaverano‘ získava vôňu, ktorá ho odlišuje od ostatných syrov.

Kozy sa pasú aj na lesných pastvinách, ktoré takisto ako chránia pôdu, chránia aj zvieratá pred nadmerným teplom v lete.“

Označovanie

Označovanie

| — | Zmena článku 8 špecifikácie výrobku a bodu 3.7 jednotného dokumentu. Zmenou sa mení bod týkajúci sa označovania, a to jeho prispôsobením zmene názvu a zmene používaných surovín. |
| --- | --- |

—

Zmena článku 8 špecifikácie výrobku a bodu 3.7 jednotného dokumentu. Zmenou sa mení bod týkajúci sa označovania, a to jeho prispôsobením zmene názvu a zmene používaných surovín.

Súčasné znenie textu:

| | Špecifikácia výrobku

  „Pri uvedení na trh musí byť obal syra zapečatený nálepkou s logom CHOP vo forme štylizovaného písmena ‚R‘. V grafickom symbole štylizovaného veľkého písmena ‚R‘ hnedej farby sa nachádza veža, nad ktorou je cimburie. Obrazec bol inšpirovaný historickou vežou v obci Roccaverano. Vrchná časť písmena ‚R‘ predstavuje formu na výrobu syra ‚Robiola di Roccaverano‘ a v spodnej časti je ozdoba zelenej a svetložltej/zelenej farby, ktorá predstavuje lúky a typicky vlnitý ráz kopcov Langa. Toto logo je uzatvorené v tmavozelenom kruhu s bielym nápisom ‚ROBIOLA DI ROCCAVERANO‘, ktorý je napísaný veľkým písmom s malým bielym štylizovaným kvetom dolu v strede. Celé logo je vytlačené na bielom pozadí. Pod logom CHOP je číselný kód označujúci výrobný podnik a sériové číslo etikety: na okrovom pozadí v prípade syra ‚Robiola di Roccaverano‘ vyrobeného výhradne z kozieho mlieka a na bielom pozadí v prípade syra ‚Robiola di Roccaverano‘ vyrobeného zo zmiešaného mlieka. Percentuálny podiel použitých rôznych druhov mlieka však musí byť uvedený na etikete. Výrobok sa môže s chráneným označením pôvodu ‚Robiola di Roccaverano‘ uviesť na trh len po označení pečiatkou.
  Všetky syry musia byť uvedené na trh vcelku, zabalené a opatrené pečiatkou. Ak sa syr ‚Robiola di Roccaverano‘ preváža nezabalený do prevádzok na vyzrievanie a/alebo zrenie pôsobiacich v oblasti výroby na účely pokračovania v procese zrenia, musí k nemu byť priložený dokument, v ktorom sa uvádza:






  a) | počet syrov vyrobených z kozieho mlieka a/alebo počet syrov vyrobených zo zmiešaného mlieka, |
| --- | --- | --- |

Špecifikácia výrobku

Špecifikácia výrobku

„Pri uvedení na trh musí byť obal syra zapečatený nálepkou s logom CHOP vo forme štylizovaného písmena ‚R‘. V grafickom symbole štylizovaného veľkého písmena ‚R‘ hnedej farby sa nachádza veža, nad ktorou je cimburie. Obrazec bol inšpirovaný historickou vežou v obci Roccaverano. Vrchná časť písmena ‚R‘ predstavuje formu na výrobu syra ‚Robiola di Roccaverano‘ a v spodnej časti je ozdoba zelenej a svetložltej/zelenej farby, ktorá predstavuje lúky a typicky vlnitý ráz kopcov Langa. Toto logo je uzatvorené v tmavozelenom kruhu s bielym nápisom ‚ROBIOLA DI ROCCAVERANO‘, ktorý je napísaný veľkým písmom s malým bielym štylizovaným kvetom dolu v strede. Celé logo je vytlačené na bielom pozadí. Pod logom CHOP je číselný kód označujúci výrobný podnik a sériové číslo etikety: na okrovom pozadí v prípade syra ‚Robiola di Roccaverano‘ vyrobeného výhradne z kozieho mlieka a na bielom pozadí v prípade syra ‚Robiola di Roccaverano‘ vyrobeného zo zmiešaného mlieka. Percentuálny podiel použitých rôznych druhov mlieka však musí byť uvedený na etikete. Výrobok sa môže s chráneným označením pôvodu ‚Robiola di Roccaverano‘ uviesť na trh len po označení pečiatkou.

Všetky syry musia byť uvedené na trh vcelku, zabalené a opatrené pečiatkou. Ak sa syr ‚Robiola di Roccaverano‘ preváža nezabalený do prevádzok na vyzrievanie a/alebo zrenie pôsobiacich v oblasti výroby na účely pokračovania v procese zrenia, musí k nemu byť priložený dokument, v ktorom sa uvádza:

a)

počet syrov vyrobených z kozieho mlieka a/alebo počet syrov vyrobených zo zmiešaného mlieka,

| b) | názov ‚Robiola di Roccaverano‘, |
| --- | --- |

b)

názov ‚Robiola di Roccaverano‘,

| c) | počet príslušných log EÚ a ich sériové čísla.“ |
| --- | --- |

c)

počet príslušných log EÚ a ich sériové čísla.“

| | Jednotný dokument


  „Pri uvedení na trh musí byť obal syra zapečatený nálepkou s logom CHOP vo forme štylizovaného písmena ‚R‘. V grafickom symbole štylizovaného veľkého písmena ‚R‘ hnedej farby sa nachádza veža, nad ktorou je cimburie. Obrazec bol inšpirovaný historickou vežou v obci Roccaverano. Vrchná časť písmena ‚R‘ predstavuje formu na výrobu syra ‚Robiola di Roccaverano‘ a v spodnej časti je ozdoba zelenej a svetložltej/zelenej farby, ktorá predstavuje lúky a typicky vlnitý ráz kopcov Langa. Toto logo je uzatvorené v tmavozelenom kruhu s bielym nápisom ‚ROBIOLA DI ROCCAVERANO‘, ktorý je napísaný veľkým písmom s malým bielym štylizovaným kvetom dolu v strede. Celé logo je vytlačené na bielom pozadí. Pod logom CHOP je číselný kód označujúci výrobný podnik a sériové číslo etikety: na okrovom pozadí v prípade syra ‚Robiola di Roccaverano‘ vyrobeného výhradne z kozieho mlieka a na bielom pozadí v prípade syra ‚Robiola di Roccaverano‘ vyrobeného zo zmiešaného mlieka. Percentuálny podiel použitých rôznych druhov mlieka však musí byť uvedený na etikete. Všetky syry musia byť uvedené na trh vcelku, zabalené a opatrené pečiatkou.“ |
| --- | --- |

Jednotný dokument

Jednotný dokument

„Pri uvedení na trh musí byť obal syra zapečatený nálepkou s logom CHOP vo forme štylizovaného písmena ‚R‘. V grafickom symbole štylizovaného veľkého písmena ‚R‘ hnedej farby sa nachádza veža, nad ktorou je cimburie. Obrazec bol inšpirovaný historickou vežou v obci Roccaverano. Vrchná časť písmena ‚R‘ predstavuje formu na výrobu syra ‚Robiola di Roccaverano‘ a v spodnej časti je ozdoba zelenej a svetložltej/zelenej farby, ktorá predstavuje lúky a typicky vlnitý ráz kopcov Langa. Toto logo je uzatvorené v tmavozelenom kruhu s bielym nápisom ‚ROBIOLA DI ROCCAVERANO‘, ktorý je napísaný veľkým písmom s malým bielym štylizovaným kvetom dolu v strede. Celé logo je vytlačené na bielom pozadí. Pod logom CHOP je číselný kód označujúci výrobný podnik a sériové číslo etikety: na okrovom pozadí v prípade syra ‚Robiola di Roccaverano‘ vyrobeného výhradne z kozieho mlieka a na bielom pozadí v prípade syra ‚Robiola di Roccaverano‘ vyrobeného zo zmiešaného mlieka. Percentuálny podiel použitých rôznych druhov mlieka však musí byť uvedený na etikete. Všetky syry musia byť uvedené na trh vcelku, zabalené a opatrené pečiatkou.“

Image 2

sa mení takto:

| | Špecifikácia výrobku a jednotný dokument


  „Pri uvedení na trh musí byť obal syra zapečatený nálepkou s logom CHOP. Pod logom CHOP je číselný kód označujúci výrobný podnik a sériové číslo etikety na okrovom pozadí. Výrobok sa môže s chráneným označením pôvodu „Robiola di Roccaverano“ alebo „Roccaverano“ uviesť na trh len po označení pečiatkou. Na etikete sa musí uvádzať názov, obchodné meno a adresa výrobcu/baliarne; zároveň je zakázané pridávať akýkoľvek opis, ktorý nie je výslovne stanovený; mená a názvy, obchodné názvy alebo názvy značiek sa môžu uviesť za predpokladu, že nemajú pochvalný význam a neuvádzajú spotrebiteľa do omylu. Môžu sa uviesť aj iné pravdivé a overiteľné zmienky povolené podľa aktuálnych právnych predpisov, pokiaľ nie sú v rozpore s účelmi a obsahom špecifikácie výrobku.
  Všetky syry musia byť uvedené na trh vcelku, zabalené a opatrené pečiatkou. Ak sa syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ preváža nezabalený do prevádzok na vyzrievanie a/alebo zrenie pôsobiacich v oblasti výroby na účely pokračovania v procese zrenia, musí k nemu byť priložený dokument, v ktorom sa uvádza: názov „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, počet vyrobených syrov, počet príslušných log EÚ a ich sériové čísla.
  Logo CHOP tvorí štylizované písmeno „R“: v grafickom symbole štylizovaného písmena „R“ hnedej farby sa nachádza veža, nad ktorou je cimburie. Obrazec bol inšpirovaný historickou vežou v obci Roccaverano; vrchná časť písmena „R“ predstavuje formu na výrobu syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ a v spodnej časti je ozdoba zelenej a svetložltej/zelenej farby, ktorá predstavuje lúky a typicky vlnitý ráz kopcov Langa. Toto logo je uzatvorené v tmavozelenom kruhu s bielym nápisom „ROCCAVERANO“, ktorý je napísaný veľkým písmom s malým bielym štylizovaným kvetom dolu v strede. Celé logo je vytlačené na bielom pozadí. |
| --- | --- |

Špecifikácia výrobku a jednotný dokument

Špecifikácia výrobku a jednotný dokument

„Pri uvedení na trh musí byť obal syra zapečatený nálepkou s logom CHOP. Pod logom CHOP je číselný kód označujúci výrobný podnik a sériové číslo etikety na okrovom pozadí. Výrobok sa môže s chráneným označením pôvodu „Robiola di Roccaverano“ alebo „Roccaverano“ uviesť na trh len po označení pečiatkou. Na etikete sa musí uvádzať názov, obchodné meno a adresa výrobcu/baliarne; zároveň je zakázané pridávať akýkoľvek opis, ktorý nie je výslovne stanovený; mená a názvy, obchodné názvy alebo názvy značiek sa môžu uviesť za predpokladu, že nemajú pochvalný význam a neuvádzajú spotrebiteľa do omylu. Môžu sa uviesť aj iné pravdivé a overiteľné zmienky povolené podľa aktuálnych právnych predpisov, pokiaľ nie sú v rozpore s účelmi a obsahom špecifikácie výrobku.

Všetky syry musia byť uvedené na trh vcelku, zabalené a opatrené pečiatkou. Ak sa syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ preváža nezabalený do prevádzok na vyzrievanie a/alebo zrenie pôsobiacich v oblasti výroby na účely pokračovania v procese zrenia, musí k nemu byť priložený dokument, v ktorom sa uvádza: názov „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, počet vyrobených syrov, počet príslušných log EÚ a ich sériové čísla.

Logo CHOP tvorí štylizované písmeno „R“: v grafickom symbole štylizovaného písmena „R“ hnedej farby sa nachádza veža, nad ktorou je cimburie. Obrazec bol inšpirovaný historickou vežou v obci Roccaverano; vrchná časť písmena „R“ predstavuje formu na výrobu syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ a v spodnej časti je ozdoba zelenej a svetložltej/zelenej farby, ktorá predstavuje lúky a typicky vlnitý ráz kopcov Langa. Toto logo je uzatvorené v tmavozelenom kruhu s bielym nápisom „ROCCAVERANO“, ktorý je napísaný veľkým písmom s malým bielym štylizovaným kvetom dolu v strede. Celé logo je vytlačené na bielom pozadí.

Image 3

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“

„Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“

EÚ č.: PDO-IT-0024-AM03 – 11. 4. 2022

EÚ č.: PDO-IT-0024-AM03 – 11. 4. 2022

CHOP (X) CHZO ( )

CHOP (X) CHZO ( )

1.   Názov (názvy)

Názov (názvy)

„Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“

2.   Členský štát alebo tretia krajina:

Členský štát alebo tretia krajina:

Taliansko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Druh výrobku

Trieda 1.3 – Syry

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ sa vyrába počas celého roka z čerstvej syreniny a potom vyzrieva alebo zreje.

Syr s CHOP „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ má valcový tvar s ľahko vrúbkovanými rovnými podstavami a mierne vydutou bočnou stranou. Jeho priemer sa pohybuje v rozmedzí od 10 do 14 cm a výška od 2,5 do 4 cm. Každý syr váži medzi 250 a 400 g. Tieto parametre sa týkajú syra po minimálnom čase zrenia.

Referenčné hodnoty pre syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, pokiaľ ide o tuk, bielkovinové zložky a popol sú:

| | Tuk: minimálne 40 % v sušine; |
| --- | --- |

Tuk: minimálne 40 % v sušine;

| | bielkovinové zložky: minimálne 34 % v sušine; |
| --- | --- |

bielkovinové zložky: minimálne 34 % v sušine;

| | Popol: minimálne 3 % v sušine. |
| --- | --- |

Popol: minimálne 3 % v sušine.

Chuťové vlastnosti syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ sa líšia v závislosti od stupňa zrelosti:

prodotto fresco (čerstvý syr) zrejúci štyri až desať dní: kôrka: môže byť prítomná vo forme ľahkého prirodzeného povlaku plesne alebo môže chýbať, vonkajší vzhľad: mliečne biela alebo slamovožltá farba; cesto: mliečne biele; štruktúra: krémová, mäkká; chuť a vôňa: jemná, lahodná a/alebo jemne kyslastá;

prodotto fresco

prodotto affinato (zrelý syr) zrejúci 11 dní alebo viac: kôrka: v podobe prirodzeného povlaku plesne; vonkajší vzhľad: smotanovobiela, slamovožltá alebo slabo červenkastá farba; cesto: mliečne biele; štruktúra: mäkká, mierne kompaktná s postupujúcim zrením, chutná podkôrka môže byť krémová.

prodotto affinato

Syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ získava v procese zrenia v závislosti od času zrenia čoraz výraznejšiu až korenistú arómu a chuť.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

3.3.1.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Na výrobu syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ je potrebné použiť surové kozie mlieko plemien Roccaverano a Camosciata Alpina alebo ich krížencov, pričom mlieko musí pochádzať z dojení nasledujúcich po sebe, ktoré prebehnú v priebehu 24 až 48 hodín.

3.3.2.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu)

Kozy sa pasú od 1. marca do 30. novembra a kŕmia sa zeleným a/alebo konzervovaným krmivom a čerstvými a spracovanými obilnými zrnami, strukovinami a olejnatými plodinami. Pozemky pastvín, lúk a lesov musia byť zaznamenané v zoznamoch kontrolných orgánov. Viac než 80 % krmiva všetkých zvierat musí pochádzať z výrobnej oblasti. Je zakázané používať kukuričnú a zelenú siláž. Potrava zvierat nesmie v žiadnom prípade obsahovať geneticky modifikované organizmy. Používanie mlieka z iných ako miestnych chovov nie je povolené.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Chovy, ktorých mlieko sa používa na výrobu syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, sa musia nachádzať vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

Výroba mlieka, ako aj spracovanie a dozrievanie syra, sa musia uskutočňovať vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Syr musí byť zabalený v príslušnej oblasti produkcie, keďže jadro syra je mäkké a čerstvé a v prípade absencie kôrky hrozí riziko dehydratácie alebo oxidácie, ako aj zmeny tukovej zložky. Navyše je nemožné, aby bol syr nezmazateľne označený v čase výroby, keďže sa na ňom netvorí kôrka.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Pri uvedení na trh musí byť obal syra zapečatený nálepkou s logom CHOP. Pod logom CHOP je číselný kód označujúci výrobný podnik a sériové číslo etikety na okrovom pozadí. Výrobok sa môže s chráneným označením pôvodu „Robiola di Roccaverano“ alebo „Roccaverano“ uviesť na trh len po označení pečiatkou. Na etikete sa musí uvádzať názov, obchodné meno a adresa výrobcu/baliarne; zároveň je zakázané pridávať akýkoľvek opis, ktorý nie je výslovne stanovený; mená a názvy, obchodné názvy alebo názvy značiek sa môžu uviesť za predpokladu, že nemajú pochvalný význam a neuvádzajú spotrebiteľa do omylu. Môžu sa uviesť aj iné pravdivé a overiteľné zmienky povolené podľa aktuálnych právnych predpisov, pokiaľ nie sú v rozpore s účelmi a obsahom špecifikácie výrobku.

Všetky syry musia byť uvedené na trh vcelku, zabalené a opatrené pečiatkou. Ak sa syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ preváža nezabalený do prevádzok na vyzrievanie a/alebo zrenie pôsobiacich v oblasti výroby na účely pokračovania v procese zrenia, musí k nemu byť priložený dokument, v ktorom sa uvádza: názov „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, počet vyrobených syrov, počet príslušných log EÚ a ich sériové čísla.

Logo CHOP tvorí štylizované písmeno „R“: v grafickom symbole štylizovaného veľkého písmena „R“ hnedej farby sa nachádza veža, nad ktorou je cimburie. Obrazec bol inšpirovaný historickou vežou v obci Roccaverano. vrchná časť písmena „R“ predstavuje formu na výrobu syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ a v spodnej časti je ozdoba zelenej a svetložltej/zelenej farby, ktorá predstavuje lúky a typicky vlnitý ráz kopcov Langa. Toto logo je uzatvorené v tmavozelenom kruhu s bielym nápisom „Roccaverano“, ktorý je napísaný veľkým písmom s malým bielym štylizovaným kvetom dolu v strede. Celé logo je vytlačené na bielom pozadí.

Image 4

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť sa rozprestiera na administratívnom území týchto obcí v provincii Asti: Bubbio, Cessole, Loazzolo, Mombaldone, Monastero Bormida, Olmo Gentile, Roccaverano, San Giorgio Scarampi, Serole a Vesime; v provincii Alessandria: Cartosio, Castelletto d’Erro, Denice, Malvicino, Merana, Montechiaro d’Acqui, Pareto, Ponti a Spigno Monferrato.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

5.1.   Špecifické vlastnosti zemepisnej oblasti

Špecifické vlastnosti zemepisnej oblasti

Pôda je ílovitá s rendzinovým substrátom. V niektorých oblastiach pokles pôdy odhalil nánosové pôdy s veľmi hlbokou a veľmi úrodnou ílovitou vrstvou s vysokým obsahom vody. Oblasť má typické kontinentálne podnebie, ktoré sa vyznačuje veľmi studenými zimami s vysokými snehovými zrážkami a častým striedaním mrazu a odmäku a vysokými letnými teplotami, ktoré prichádzajú náhle koncom júna. Atmosférické zrážky kolísajú len mierne, pričom ročné zrážky dosahujú 300 mm s najnižšími hodnotami na jar a na jeseň, čo môže spôsobiť veľké suchá. Toto pôdne a klimatické prostredie určuje produkciu typickej zmesi krmovín, ktorá sa získava z lúk a pasienkov. Ide o obrábané mnohorastlinné lúky s prevahou tráv (približne 75 %) a strukovín (približne 25 %) spolu s množstvom aromatických a liečivých rastlín. Medzi hlavné trávy patria: mätonohy (Lolium spp.), reznačka laločnatá (Dactylis glomerata), kostravy (Festuca spp.), lipnice (Poa spp.), jarná tráva atď. Medzi hlavné strukoviny patria: horská ďatelina (Trifolium montanum), ľadenec rožkatý (Lotus corniculatus), rebríček obyčajný (Achillea spp.) apod. Okrem jarnej trávy medzi aromatické a voňavé trávy patria: okolíkaté rastliny ako mrkva obyčajná (Daucus carota carota), bodliak plazivý (Cirsium arvense), šalvia (Salvia officinalis), levanduľa veľká (Lavandula latifolia), veľa odrôd tymianu (Thymus spp.), ruta voňavá (Ruta graveolens), ruža šípková (Rosa canina canina), a pod. Táto zmes krmovín s prirodzenou rovnováhou sacharidov, bielkovín a vitamínov poskytuje vysokokvalitné krmivo pre kozy. Kozy sa pasú aj na lesných pastvinách, ktoré takisto ako chránia pôdu, chránia aj zvieratá pred nadmerným teplom v lete.

Lolium

Dactylis glomerata

Festuca

Poa

Trifolium montanum

Lotus corniculatus

Achillea

Daucus carota carota

Cirsium arvense

Salvia officinalis

Lavandula latifolia

Thymus

Ruta graveolens

Rosa canina canina

5.2.   Špecifickosť výrobku

Špecifickosť výrobku

Syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ je syrom s mäkkým jadrom bez kôrky. Je preň charakteristické biele jadro bez otvoru. Jeho textúra môže byť zamatovo mäkká a jemná až pevná a konzistentná, ktorá sa rozplýva v ústach a zanecháva príjemnú chuť a dochuť po zelenej tráve a liečivých rastlinách, prípadne silnejšiu a korenistú chuť, ktorá pripomína pražené lieskové oriešky a koziu vôňu.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a kvalitou alebo vlastnosťami výrobku (pre CHOP) alebo danou kvalitou, povesťou alebo inou vlastnosťou výrobku (pre CHZO)

Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a kvalitou alebo vlastnosťami výrobku (pre CHOP) alebo danou kvalitou, povesťou alebo inou vlastnosťou výrobku (pre CHZO)

Čuchové a chuťové vnemy charakteristické pre syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ sú dôsledkom kvality použitého surového mlieka. Kvalita mlieka je odrazom vysokej kvality krmív zvierat.

Konkrétne vlastnosti rastlín s ich rôznymi vôňami a arómami sa prejavujú aj v mlieku, vďaka ktorému syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ získava vôňu, ktorá ho odlišuje od ostatných syrov.

V rukopise kňaza Pistona z roku 1899 sa spomína história farnosti Roccaverano a okolitých osád od roku 960 do roku 1860. Medzi historické informácie s politickým významom patria ekonomické údaje, ktoré zdôrazňujú význam syra „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“, ako napríklad skutočnosť, že obec Roccaverano hostila päť výročných trhov. Pri týchto príležitostiach sa predávali „vynikajúce syry Robiola“ na vývoz. V rukopise sa jasne zmieňuje vývoz, keďže už vtedy bol tento syr známy nielen v Taliansku, ale aj vo Francúzsku. Z toho vyplýva, že syr „Robiola“ sa nepovažoval len za hocijaký syr, pretože jeho vlastnosti sa odlišovali od vlastností ostatných syrov. Syr „Robiola di Roccaverano“/„Roccaverano“ sa môže takisto uchovávať počas až šiestich mesiacov v oleji v sklenom pohári alebo na slame.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku

Odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku

Úplné znenie špecifikácie výrobku je dostupné na tomto webovom sídle: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

alebo:

priamo na domovskej stránke ministerstva poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky (www.politicheagricole.it) po kliknutí na položku „Qualità“ (na obrazovke vpravo hore), potom na „Prodotti DOP IGP STG“ (na obrazovke vľavo) a napokon na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/34 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/34

---

Uverejnenie jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva

(2022/C 397/12)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 98 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 (1) do dvoch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Terras do Navia“

PGI-ES-02787

Dátum žiadosti: 23.7.2021

1.   Názov (názvy) na zápis do registra

Terras do Navia

2.   Druh zemepisného označenia

CHZO – chránené zemepisné označenie

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Opis vína (vín)

1.   Biele vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Vo všeobecnosti sú tieto vína svieže a hladké v ústach, jasné a svetlé s výraznými arómami, v ktorých sa zreteľne prejavuje hrozno, z ktorého sú vyrobené. Majú mierny obsah alkoholu, kvetinové a ovocné arómy a dobre vyváženú kyslosť.

Biele vína majú žltú farbu so zelenkastými tónmi. Majú intenzívne arómy kvetov a zrelého čerstvého ovocia a sú dobre štruktúrované, prenikavé a svieže v ústach s nádychom citrusov.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 11,5 |
| Minimálna celková kyslosť | 5,0 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 17,9 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 200 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

11,5

Minimálna celková kyslosť

5,0 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

17,9

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

200

2.   Červené vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Vo všeobecnosti sú tieto vína svieže a hladké v ústach, jasné a svetlé s výraznými arómami, v ktorých sa zreteľne prejavuje hrozno, z ktorého sú vyrobené. Majú mierny obsah alkoholu, kvetinové a ovocné arómy a dobre vyváženú kyslosť.

Červené vína majú stredne tmavú až tmavú červenú farbu s fialovými odtieňmi. Majú arómy zrelého ovocia (černíc, čerešní, plodov jahodovca a brusníc) a chuť prevažne červeného ovocia s mierne tanínovým koncom. Vďaka dobrej rovnováhe medzi obsahom alkoholu a kyslosťou sú tieto vína vhodné na vyzrievanie v drevených sudoch.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 10 |
| Minimálna celková kyslosť | 5,0 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 17,9 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 150 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

10

Minimálna celková kyslosť

5,0 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

17,9

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

150

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

1.

Pestovateľský postup

Hrozno sa musí oberať do debien určených na zber úrody alebo iných nádob, ktoré schválil príslušný orgán.

2.

Osobitný enologický postup

Maximálny výnos výroby vína je 68 litrov na každých 100 kilogramov hrozna.

b)   Maximálne výnosy

1.   BIELE ODRODY

10 000 kilogramov hrozna na hektár

2.

68 hektolitrov na hektár

3.   MODRÉ ODRODY

8 000 kilogramov hrozna na hektár

4.

54,40 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Hrozno používané na výrobu vín môže pochádzať výlučne z vinohradov v pestovateľskej a spracovateľskej oblasti s pôdou vhodnou na pestovanie hrozna. Daná oblasť sa rozprestiera na území farností Cereixido, Lamas de Moreira, Monteseiro, San Martiño de Suarna, Vilabol de Suarna a Vilar da Cuiña v obci A Fonsagrada; na území farností A Pobra de Navia, Barcia, Castañedo, Muñís, Mosteiro a Ribeira v obci Navia de Suarna a na území celej obce Negueira de Muñiz. Celé územie sa nachádza v provincii Lugo v autonómnej oblasti Galícia.

V právnom systéme autonómnej oblasti Galícia sú farnosti uznané ako miestne územné jednotky tvoriace základné členenie obce. Ich hranice na mape sú presné a riadne stanovené.

7.   Hlavné muštové odrody

ALBARÍN BLANCO – BRANCO LEXÍTIMO

ALBARIÑO

BRANCELLAO

BRUÑAL – ALBARÍN TINTO

CAÍÑO BLANCO

CAÍÑO TINTO

GODELLO

LOUREIRA – LOUREIRO BLANCO

LOUREIRO TINTO

MENCÍA

MERENZAO – MARÍA ORDOÑA

TORRONTÉS,

TREIXADURA

8.   Opis súvislostí

Žiadosť o zápis tohto zemepisného označenia do registra je založená na špecifickej kvalite vín, ktorá súvisí so zemepisným prostredím výroby, ako sa uvádza ďalej v texte.

Podnebie vymedzenej oblasti možno klasifikovať ako morské prechádzajúce do stredomorského podnebia s nízkymi priemernými ročnými teplotami. Najteplejšie mesiace sú júl a august s priemernou teplotou 21 °C, výraznými teplotnými rozdielmi medzi nocou a dňom a mimoriadne suchými letami, čo vytvára stredomorskejší typ podnebia, o čom svedčí rozšírená prítomnosť druhov ako jahodovec a dub korkový. Najchladnejší mesiac je január s priemernou teplotou 7,5 °C. Podľa najbližších meteorologických staníc je odhadovaný ročný úhrn zrážok v nadmorskej výške 450 metrov nad morom 650 milimetrov.

V rámci vymedzenej oblasti sa takmer celá plocha venovaná pestovaniu viniča nachádza vo výške 200 – 500 metrov nad morom, pričom je vklinená medzi horami stúpajúcimi do výšky viac ako 1 000 metrov nad morom. Vinohrady prevažne orientované na juh a juhozápad sú chránené svahmi Ancares, pohorím Uría a pohorím Acebo na severe, ktoré tvoria dôležitú bariéru proti morským vetrom.

Väčšina pôd je mierne kyslá a priepustná s nízkou kapacitou zadržiavania vody a obmedzeným obsahom organických látok v najvrchnejšej vrstve. Ide prevažne o staré pôdy s dostatočnou hĺbkou a dobrým vystavením slnečnému svitu, vďaka čomu sú vhodné na pestovanie viniča.

Z geologického hľadiska tvoria povodie Navia metaformované sedimenty pochádzajúce zo staršieho paleozoiku s prevahou piesčitých hornín a kryštalickej bridlice. Litologický substrát sa skladá prevažne z bridlice, kremenca a žulových odkryvov pochádzajúcich z hercýnskeho obdobia a z mierne metamorfovaných sedimentárnych hornín. V tejto oblasti je prítomný mierny podiel hrubých prvkov, vďaka čomu sú pôdy veľmi priepustné a ľahko sa obrábajú. Majú ľahkú textúru, pričom najbežnejšie druhy sú hlinité alebo piesčito-hlinité, s dobrým odvodňovaním a dostatočným prevzdušňovaním.

Vo všeobecnosti sú vína jasné a svetlé, svieže a hladké s kvetinovými a ovocnými arómami a s miernym obsahom alkoholu v rovnováhe s kyslosťou. Biele vína majú žltú farbu so zelenkastými tónmi. Majú výrazné arómy kvetov a zrelého čerstvého ovocia a sú štruktúrované, prenikavé a svieže v ústach s citrusovým koncom. Červené vína majú stredne tmavú až tmavú červenú farbu s fialovými odtieňmi. Majú arómy zrelého ovocia a chuť prevažne červeného ovocia s mierne tanínovým koncom.

Tieto vína sú presným odrazom účinkov teploty, zrážok a podmienok pestovania v danej oblasti. To dopĺňa ľudský faktor, ktorý charakterizuje:

| — | výsadba viniča v oblastiach s dobrým vystavením slnečnému žiareniu, s pôdami, ktoré sú teplé, priepustné a s nízkym obsahom organických látok, čo je typické pre túto zemepisnú oblasť. Ako tradičná metóda vedenia a rezu sa používa nízke vedenie viniča Gobelet. To spolu s drevenou podperou a strednou hustotou výsadby rastlinám umožňuje lepšie sa prispôsobiť miestnemu prostrediu, čoho výsledkom sú vyvážené, harmonické vína, ktoré sa prejavujú skvelou arómou a dobrými vlastnosťami uchovávania, |
| --- | --- |

—

výsadba viniča v oblastiach s dobrým vystavením slnečnému žiareniu, s pôdami, ktoré sú teplé, priepustné a s nízkym obsahom organických látok, čo je typické pre túto zemepisnú oblasť. Ako tradičná metóda vedenia a rezu sa používa nízke vedenie viniča Gobelet. To spolu s drevenou podperou a strednou hustotou výsadby rastlinám umožňuje lepšie sa prispôsobiť miestnemu prostrediu, čoho výsledkom sú vyvážené, harmonické vína, ktoré sa prejavujú skvelou arómou a dobrými vlastnosťami uchovávania,

| — | výber pôvodných odrôd prispôsobených miestnym podmienkam, ktoré sa len zriedka nájdu v iných vinohradníckych oblastiach. Osobitnú zmienku si zaslúži odroda Branco Lexítimo, pretože v tejto oblasti dosahuje svoj plný potenciál. Jej vyvážená kyslosť a obsah alkoholu s množstvom terpénov bielym vínam zaručuje ich vysokú intenzitu a aromatickú kvalitu. Hrozno, ktoré vyniká medzi modrými odrodami, hoci naň nepripadá najväčšia vysadená plocha, je Merenzao. Na tomto mieste dokáže dosiahnuť svoj plný potenciál, vďaka čomu možno vyrábať vína s vysokou intenzitou farby pri zachovaní ich jemnosti s veľmi stabilnou kyslosťou, dobrou rovnováhou medzi kyselinou jablčnou a vínnou, primeraným obsahom alkoholu a vysokým množstvom antokyanínov, |
| --- | --- |

—

výber pôvodných odrôd prispôsobených miestnym podmienkam, ktoré sa len zriedka nájdu v iných vinohradníckych oblastiach. Osobitnú zmienku si zaslúži odroda Branco Lexítimo, pretože v tejto oblasti dosahuje svoj plný potenciál. Jej vyvážená kyslosť a obsah alkoholu s množstvom terpénov bielym vínam zaručuje ich vysokú intenzitu a aromatickú kvalitu. Hrozno, ktoré vyniká medzi modrými odrodami, hoci naň nepripadá najväčšia vysadená plocha, je Merenzao. Na tomto mieste dokáže dosiahnuť svoj plný potenciál, vďaka čomu možno vyrábať vína s vysokou intenzitou farby pri zachovaní ich jemnosti s veľmi stabilnou kyslosťou, dobrou rovnováhou medzi kyselinou jablčnou a vínnou, primeraným obsahom alkoholu a vysokým množstvom antokyanínov,

| — | používanie debien určených na zber alebo iných nádob schválených príslušným orgánom, čo je nevyhnutné na zachovanie kvality hrozna počas prepravy z vinohradu do vinárskeho podniku, čím sa znižuje riziko neriadenej macerácie alebo fermentácie, ktoré majú vplyv na organoleptické vlastnosti vín. |
| --- | --- |

—

používanie debien určených na zber alebo iných nádob schválených príslušným orgánom, čo je nevyhnutné na zachovanie kvality hrozna počas prepravy z vinohradu do vinárskeho podniku, čím sa znižuje riziko neriadenej macerácie alebo fermentácie, ktoré majú vplyv na organoleptické vlastnosti vín.

Pokiaľ ide o vplyv prirodzeného prostredia pestovania, faktorom, ktorý stojí za zmienku, je morské podnebie oblasti prechádzajúce do stredomorského s mimoriadne suchými letami a výraznými teplotnými rozdielmi medzi nocou a dňom. To má priamy dosah na hromadenie sekundárnych metabolitov, ktoré ovplyvňujú kvalitu plodov, ako sú fenolické a prchavé zlúčeniny, ktoré prispievajú k tvorbe farby, arómy a chuti, a tým ku kvalite hrozna i vína.

Okrem toho sú počas vegetačného obdobia teploty v tejto oblasti pomerne vysoké vďaka dobrému vystaveniu slnečnému žiareniu, čo má veľmi pozitívny vplyv na fotosyntézu, ktorá sa zas podieľa na zvyšovaní obsahu cukru v hrozne. Oblasť je charakterizovaná aj značnými zmenami teploty, čo uľahčuje hromadenie antokyanínov a terpénov v plodoch.

Vystavenie svahov slnečnému žiareniu a ich orientácia sú kľúčovými faktormi, pretože umožňujú pestovanie viniča v náročných klimatických podmienkach a zlepšujú kvalitu úrody. V danej zemepisnej oblasti je z hľadiska kvality hrozna i vína ideálna orientácia na juh/juhozápad. Netreba zabúdať ani na priaznivé pôsobenie pohorí, ktoré tvoria bariéru chrániacu danú oblasť pred morskými vetrami.

Dôležitá je aj nadmorská výška, v ktorej sa pestuje vinič, keďže vysoké nadmorské výšky sú spojené s nízkymi teplotami vzduchu, čo ovplyvňuje fenolickú zrelosť plodov.

Pokiaľ ide o pôdu, ideálne podmienky na pestovanie viniča sú hlboké, dobre odvodnené pôdy s miernou úrodnosťou a miernou kapacitou zadržiavania vody, čo zodpovedá podmienkam v tejto oblasti. Pôdy sú takisto kyslé a odrodová skladba pestovaná v danej oblasti je dobre prispôsobená tomuto druhu pôdy.

Stručne povedané sú osobitné vlastnosti vín z tejto oblasti výsledkom stáročných odborných znalostí miestnych vinárov, ktorí v priebehu rokov vybrali odrodovú skladbu najlepšie prispôsobenú tomuto konkrétnemu prírodnému prostrediu a vyvinuli najvhodnejšie pestovateľské techniky. Muštové odrody, na ktoré sa vzťahuje toto CHZO a ktoré sa tradične pestujú vo výrobnej oblasti, no sú oveľa menej rozšírené v iných vinohradníckych oblastiach, tak vínam vyrobeným z nich zaručujú špecifické kvalitatívne vlastnosti a charakteristické znaky. Rôznymi štúdiami vykonanými na predmetných odrodách sa preukázalo, že majú vysoký aromatický potenciál charakterizovaný terpénmi, a to najmä v prípade bielych odrôd.

9.   Ďalšie základné podmienky

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

fľašovanie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Vína sa musia vyrábať a fľašovať vo vymedzenej zemepisnej oblasti výroby. Preprava a fľašovanie vína mimo vinohradníckej oblasti by ohrozilo jeho kvalitu, keďže by mohlo byť vystavené oxidácii a redukcii, teplotným zmenám a ďalším vplyvom. Čím ďalej sa víno prepravuje, tým je riziko vyššie. Plnením do fliaš v oblasti pôvodu sa umožňuje zachovať vlastnosti a kvalitu výrobku. To si v spojení so skúsenosťami a s dôkladnými znalosťami o osobitných vlastnostiach vín, ktoré v priebehu rokov budovali miestni výrobcovia, vyžaduje, aby sa vína fľašovali v oblasti pôvodu, čím sa zachovajú všetky ich fyzikálne, chemické a organoleptické vlastnosti.

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia súvisiace s označovaním

Opis podmienky:

Všetky fľaše musia byť označené očíslovanou certifikačnou etiketou, ktorú poskytuje kontrolný orgán a ktorá sa musí prilepiť v samotnom vinárskom podniku. Táto etiketa musí obsahovať logo zemepisného označenia.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://mediorural.xunta.gal/sites/default/files/produtos/en-tramitacion/Pliego-Condiciones-Terras-do-Navia-mayo_2022.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/39 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/39

---

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2022/C 397/13)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

„Estepa“

EÚ č.: PDO-ES-0341-AM02 – 15. 11. 2021

CHOP (X) CHZO ( )

1.   Skupina žiadateľov a oprávnený záujem

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida „Estepa“ [Regulačný výbor pre chránené označenie pôvodu „Estepa“]; Adresa: Polígono Industrial Sierra Sur, Avda. del Mantecado 7, 41560 Estepa (Seville), Tel.: 955912630 – 607436353, E-mailová adresa: secretaria@doestepa.es

Regulačný výbor pre chránené označenie pôvodu „Estepa“ má spôsobilosť na právne úkony a oprávnený záujem na predloženie tejto žiadosti o zmenu v súlade s článkom 13 ods. 2 písm. a) zákona andalúzskej vlády č. 2/2011 z 25. marca 2011 o rybolove a kvalite potravín.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Španielsko

3.   Položky v špecifikácii, ktorých sa zmena týka

| ☐ | Názov výrobku |
| --- | --- |

☐

Názov výrobku

| ☒ | Opis výrobku |
| --- | --- |

☒

Opis výrobku

| ☒ | Zemepisná oblasť |
| --- | --- |

☒

Zemepisná oblasť

| ☒ | Dôkaz o pôvode |
| --- | --- |

☒

Dôkaz o pôvode

| ☒ | Spôsob výroby |
| --- | --- |

☒

Spôsob výroby

| ☐ | Súvislosť |
| --- | --- |

☐

Súvislosť

| ☐ | Označovanie |
| --- | --- |

☐

Označovanie

| ☐ | Iné |
| --- | --- |

☐

Iné

4.   Typ zmeny (zmien)

| ☒ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

| ☐ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument). |
| --- | --- |

☐

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument).

5.   Zmena (zmeny)

5.1.   Oddiel B. Fyzikálne, chemické a organoleptické vlastnosti olejov špecifikácie výrobku a bod 3.2 jednotného dokumentu – Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1 – sa menia takto:

| — | Doplnenie analytickej metódy K268. |
| --- | --- |

—

Doplnenie analytickej metódy K268.

K270 alebo K268: ≤ 0,18

Dôvod:

Analytická metóda K268 by sa mala považovať za rovnocennú metóde K270, čo je metóda v súčasnosti uvedená v špecifikácii výrobku v súlade s nariadením Komisie (EHS) č. 2568/91 z 11. júla 1991 o charakteristikách olivového oleja a oleja z olivových zvyškov a o príslušných analytických metódach (2).

| — | Doplnenie hodnôt 2/1, 2/2, 2/6, 3/1, 3/2, 3/6, 4/1, 4/2, 4/3, 4/4, 4/5, 4/6, 4/7, 4/8, 4/9, 4/10, 5/1, 5/2, 5/3, 5/4, 5/5, 5/6, 5/7, 5/8, 5/9, 5/10, 6/1, 6/2, 6/3, 6/4, 6/5, 6/6, 6/7, 6/8, 6/9, 6/10, 7/1, 7/2, 7/3, 7/4, 7/5, 7/6, 7/7, 7/8, 7/9 a 7/10 na stupnici BTB. |
| --- | --- |

—

Doplnenie hodnôt 2/1, 2/2, 2/6, 3/1, 3/2, 3/6, 4/1, 4/2, 4/3, 4/4, 4/5, 4/6, 4/7, 4/8, 4/9, 4/10, 5/1, 5/2, 5/3, 5/4, 5/5, 5/6, 5/7, 5/8, 5/9, 5/10, 6/1, 6/2, 6/3, 6/4, 6/5, 6/6, 6/7, 6/8, 6/9, 6/10, 7/1, 7/2, 7/3, 7/4, 7/5, 7/6, 7/7, 7/8, 7/9 a 7/10 na stupnici BTB.

Dôvod:

Zavedením týchto nových hodnôt sa upravuje špecifikácia výrobku tak, aby zahŕňala extra panenské olivové oleje, ktoré sa v súčasnosti vyrábajú v zemepisnej oblasti s CHOP „Estepa“ v dôsledku novej výsadby a klimatických zmien a ktoré sú vynikajúcej kvality, ale v súčasnosti nie sú zahrnuté do farebného rozsahu, a preto nemôžu používať toto označenie.

| — | Nové merné jednotky pre polyfenoly a tokoferoly a správne vymedzenie metód analýzy. |
| --- | --- |

—

Nové merné jednotky pre polyfenoly a tokoferoly a správne vymedzenie metód analýzy.

Polyfenoly: ≥ 405 mg/kg pre všetky oleje okrem jednodruhového oleja vyrobeného z odrody Arbequina, pre ktorý sa požaduje ≥ 250 mg/kg.

Tokoferoly: ≤ 261,1 mg/kg.

Metódy analýzy.

Polyfenoly: kvapalinová chromatografia s detektorom s ultrafialovým diódovým poľom (mg/kg) alebo kolorimetria s použitím ultrafialovej spektrofotometrie meraná v mg/kg kyseliny kávovej.

Tokoferoly: kvapalinová chromatografia s fluorescenčnou detekciou (mg/kg).

Dôvod:

Súčasná merná jednotka pre polyfenoly a tokoferoly – ppm – sa nahrádza ekvivalentom mg/kg, čo je najčastejšie používaná merná jednotka v právnych predpisoch a vedeckej literatúre.

| — | Úprava percentuálneho podielu odrôd olív v olejoch, ktoré predstavujú zmes odrôd Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla. |
| --- | --- |

—

Úprava percentuálneho podielu odrôd olív v olejoch, ktoré predstavujú zmes odrôd Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla.

Znenie v platnej špecifikácii výrobku:

| — | Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla:






  — | Hojiblanca: minimálne 35 % |
| --- | --- | --- |

—

Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla:

—

Hojiblanca: minimálne 35 %

| — | Arbequina: minimálne 15 % |
| --- | --- |

—

Arbequina: minimálne 15 %

| — | ostatné odrody: minimálne 5 %. |
| --- | --- |

—

ostatné odrody: minimálne 5 %.

Zmenená špecifikácia výrobku:

| — | Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla: |
| --- | --- |

—

Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla:

Olivy odrody Hojiblanca, ktoré sa zbierajú výlučne v novembri, musia predstavovať minimálne 35 %.

Dôvod:

Súčasný minimálny percentuálny podiel druhotných odrôd (Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín) by sa mal vypustiť vzhľadom na ich obmedzený vplyv na organoleptické vlastnosti oleja a náročnosť kontroly dodržiavania požiadaviek. Určujúcim faktorom vlastností oleja je skorý zber olív odrody Hojiblanca v novembri a skutočnosť, že táto odroda tvorí viac ako 35 % zmesi; ostatné odrody len pridávajú aromatické tóny.

5.2.   Oddiel C. Zemepisná oblasť špecifikácie výrobku a bod 4 jednotného dokumentu – Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti – sa menia takto:

Zemepisná oblasť sa rozširuje o susednú obec Martín de la Jara a o niekoľko katastrálnych území obcí Écija (33, 34, 35, 36, 37 a 38) a Osuna (17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 96, 97, 102, 104 a 105).

Dôvod:

Zemepisná oblasť s CHOP „Estepa“ by sa mala rozšíriť, pretože odrody olivovníkov pestované v príslušných obciach a klimatické, pôdne a pestovateľské podmienky v týchto obciach sa podobajú podmienkam existujúcej oblasti, čo umožňuje zachovať príčinnú súvislosť a vlastnosti extra panenských olivových olejov s CHOP „Estepa“.

5.3.   Oddiel D. Dôkaz, že výrobok pochádza zo zemepisnej oblasti sa mení takto:

V treťom odseku bodu 1 sa slová „Pred a počas hospodárskeho roka“ nahrádzajú slovami „Počas celého roka...“.

Vo štvrtom odseku bodu 4 sa slová „súhlas vydaný laboratóriom“ nahrádzajú správnejším znením „súhlas vydaný pracovníkmi zodpovednými za kvalitu alebo vedením lisovne“.

Piaty a šiesty odsek sa ďalej nahrádzajú tak, ako je uvedené ďalej v texte, pretože súčasný text opisuje procesy zahŕňajúce rad úkonov v papierovej forme, ktoré sa používali v čase, keď informačný systém a prostriedky vysledovateľnosti boli menej pokročilé a menej digitalizované:

„Oddelenie kvality a laboratórií určí zloženie šarže, ktoré musí uvádzať počet kilogramov pre každú referenčnú časť šarže. Presun každej šarže z lisovne do baliarne sa zaznamená do počítačového systému vysledovateľnosti.

Na zabezpečenie vysledovateľnosti sa pomocou počítačového postupu vysledovateľnosti zaznamená umiestnenie, identifikácia, registrácia a označenie extra panenského olivového oleja v skladoch spojenej lisovne a baliarne.“

V bode 5 sa slová „Počet certifikačných štítkov vydaných regulačným výborom...“ nahrádzajú slovami „Počet certifikačných štítkov vydaných alebo pridelených regulačným výborom...“.

5.4.   V oddiele E. Spôsob výroby, v bode a.1) Zber špecifikácie výrobku by mali byť doplnené tieto výnimky z pravidiel:

V oddiele E. Spôsob výroby, v bode a.1) Zber špecifikácie výrobku by mali byť doplnené tieto výnimky z pravidiel:

Znenie v platnej špecifikácii výrobku:

| | Pri olivách odrody Arbequina sa zber môže predĺžiť do 30. decembra a v prípade ostatných odrôd až do 15. januára. |
| --- | --- |

Pri olivách odrody Arbequina sa zber môže predĺžiť do 30. decembra a v prípade ostatných odrôd až do 15. januára.

Zmenená špecifikácia výrobku:

| | Zber prebieha do 30. decembra v prípade olív odrody Arbequina a do 15. januára v prípade ostatných odrôd. Toto obdobie sa môže predĺžiť až do 31. januára v prípade, že zberu bránia poveternostné podmienky, alebo ak nie je možné dodržať stanovené lehoty kvôli výraznému nárastu objemu úrody. Každé predĺženie obdobia zberu olív musí schváliť regulačný výbor a informovať o tom všetkých prevádzkovateľov. |
| --- | --- |

Zber prebieha do 30. decembra v prípade olív odrody Arbequina a do 15. januára v prípade ostatných odrôd. Toto obdobie sa môže predĺžiť až do 31. januára v prípade, že zberu bránia poveternostné podmienky, alebo ak nie je možné dodržať stanovené lehoty kvôli výraznému nárastu objemu úrody. Každé predĺženie obdobia zberu olív musí schváliť regulačný výbor a informovať o tom všetkých prevádzkovateľov.

Dôvod:

| | Obdobie zberu olív by malo byť predĺžené do 31. januára, pretože sa zistilo, že je možné pokračovať vo výrobe extra panenských olivových olejov z olív zozbieraných do tohto dátumu, a to v kvalite požadovanej v špecifikácii výrobku, pokiaľ ide o fyzikálne, chemické a organoleptické vlastnosti týchto olejov. Regulačný výbor môže schváliť takéto predĺženie v prípade, že poveternostné podmienky bránia zberu, alebo ak dôjde k prudkému nárastu objemu úrody, o čom musia byť vopred informovaní všetci prevádzkovatelia. |
| --- | --- |

Obdobie zberu olív by malo byť predĺžené do 31. januára, pretože sa zistilo, že je možné pokračovať vo výrobe extra panenských olivových olejov z olív zozbieraných do tohto dátumu, a to v kvalite požadovanej v špecifikácii výrobku, pokiaľ ide o fyzikálne, chemické a organoleptické vlastnosti týchto olejov. Regulačný výbor môže schváliť takéto predĺženie v prípade, že poveternostné podmienky bránia zberu, alebo ak dôjde k prudkému nárastu objemu úrody, o čom musia byť vopred informovaní všetci prevádzkovatelia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Estepa“

„Estepa“

EÚ č.: PDO-ES-0341-AM02 – 15. 11. 2021

EÚ č.: PDO-ES-0341-AM02 – 15. 11. 2021

CHOP (X) CHZO ( )

CHOP (X) CHZO ( )

1.   Názov [chop alebo chzo]

Názov [chop alebo chzo]

„Estepa“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Členský štát alebo tretia krajina

Španielsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Druh výrobku

Trieda 1.5. Oleje a tuky (maslo, margarín, oleje atď.)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Extra panenský olivový olej vyrábaný z plodov uvedených odrôd olivovníka (Olea europaea, L.). Existujú štyri druhy oleja:

Olea europaea

| — | Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla, |
| --- | --- |

—

Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla,

| — | Hojiblanca a Arbequina, |
| --- | --- |

—

Hojiblanca a Arbequina,

| — | Hojiblanca, |
| --- | --- |

—

Hojiblanca,

| — | Arbequina. |
| --- | --- |

—

Arbequina.

Všetky extra panenské olivové oleje sa musia vyrábať výlučne mechanickými alebo fyzikálnymi prostriedkami, ktoré nezhoršujú kvalitu, aby si oleje zachovali chuť, vôňu a vlastnosti plodov, z ktorých sú vyrobené.

Olivy musia pochádzať z povolených odrôd, ktoré sa zbierajú priamo zo stromu po dosiahnutí stupňa zrelosti umožňujúceho získať ovocné oleje s požadovanými vlastnosťami.

Označenie pôvodu sa môže používať len pre extra panenské olivové oleje, ktoré po vyzretí v pivniciach spĺňajú tieto požiadavky:

| | Medián ovocnosti: ≥ 4,5; |
| --- | --- |

Medián ovocnosti: ≥ 4,5;

| | Medián horkosti: ≥ 3 a ≤ 6; |
| --- | --- |

Medián horkosti: ≥ 3 a ≤ 6;

| | Medián ostrosti: ≥ 3 a ≤ 6; |
| --- | --- |

Medián ostrosti: ≥ 3 a ≤ 6;

| | Kyslosť (v %): ≤ 0,3; |
| --- | --- |

Kyslosť (v %): ≤ 0,3;

| | Peroxidové číslo (mEq O2/kg): ≤ 15; |
| --- | --- |

Peroxidové číslo (mEq O2/kg): ≤ 15;

2

| | Absorpcia ultrafialového žiarenia (K270 alebo K268): ≤ 0,18 mEq aktívneho kyslíka na kilogram oleja; |
| --- | --- |

Absorpcia ultrafialového žiarenia (K270 alebo K268): ≤ 0,18 mEq aktívneho kyslíka na kilogram oleja;

270

268

| | Prírodné antioxidanty, polyfenoly (% kyseliny kávovej): ≥ 405 (mg/kg); |
| --- | --- |

Prírodné antioxidanty, polyfenoly (% kyseliny kávovej): ≥ 405 (mg/kg);

| | Prírodné antioxidanty, polyfenoly (% kyseliny kávovej) olív odrody Arbequina: ≥ 250 (mg/kg); |
| --- | --- |

Prírodné antioxidanty, polyfenoly (% kyseliny kávovej) olív odrody Arbequina: ≥ 250 (mg/kg);

| | Oxidačná stabilita (systém Rancimat) meraná v hodinách (100 oC alebo 120 oC s prietokom vzduchu 10 l/h): ≥ 43,6 h pri 100 oC a ≥ 7 pri 120 oC; |
| --- | --- |

Oxidačná stabilita (systém Rancimat) meraná v hodinách (100 oC alebo 120 oC s prietokom vzduchu 10 l/h): ≥ 43,6 h pri 100 oC a ≥ 7 pri 120 oC;

o

o

o

o

| | Tokoferoly: ≤ 261,1 mg/kg. |
| --- | --- |

Tokoferoly: ≤ 261,1 mg/kg.

Farba oleja môže byť rôzna v tomto rozsahu hodnôt na stupnici BTB: 2/1, 2/2, 2/3, 2/4, 2/5, 2/6, 3/1, 3/2, 3/3, 3/4, 3/5, 3/6, 4/1, 4/2, 4/3, 4/4, 4/5, 4/6, 4/7, 4/8, 4/9, 4/10, 5/1, 5/2, 5/3, 5/4, 5/5, 5/6, 5/7, 5/8, 5/9, 5/10, 6/1, 6/2, 6/3, 6/4, 6/5, 6/6, 6/7, 6/8, 6/9, 6/10, 7/1, 7/2, 7/3, 7/4, 7/5, 7/6, 7/7, 7/8, 7/9 a 7/10.

V dôsledku skorého zberu majú tieto oleje ovocný charakter skôr zelených ako zrelých olív, vo všeobecnosti niekde medzi zelenými a zrelými olivami.

Vlastnosti olejov sa líšia v závislosti od použitých olív:

| — | Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla |
| --- | --- |

—

Hojiblanca, Arbequina, Manzanilla, Picual a Lechín de Sevilla

Olivy odrody Hojiblanca zbierané výlučne v novembri musia tvoriť minimálne 35 %.

Tento druh oleja má ovocný charakter skôr zelených ako zrelých olív so strednou intenzitou. Na jazyku je ostrý a horký, čo je typické pre oleje získané na začiatku sezóny.

| — | Hojiblanca a Arbequina |
| --- | --- |

—

Hojiblanca a Arbequina

Olej vyrobený z 20 % až 80 % extra panenského olivového oleja z olív odrody Hojiblanca a z 80 % až 20 % z extra panenského oleja z olív odrody Arbequina.

Tento druh oleja má ovocný charakter skôr zelených ako zrelých olív. Na jazyku je ostrý a horký, čo je typické pre oleje získané na začiatku sezóny.

| — | Hojiblanca |
| --- | --- |

—

Hojiblanca

100 % extra panenský olivový olej Hojiblanca, t. j. olej vyrobený výlučne z olív odrody Hojiblanca.

Tento druh oleja má ovocný charakter skôr zelených ako zrelých olív.

Na jazyku je ostrý a horký, čo je typické pre oleje získané na začiatku sezóny.

| — | Arbequina |
| --- | --- |

—

Arbequina

100 % extra panenský olivový olej Arbequina, t. j. olej vyrobený výlučne z olív odrody Arbequina.

Extra panenský olivový olej Arbequina s CHOP „Estepa“ má ovocný charakter skôr zelených ako zrelých olív a vyváženú horkosť a ostrosť na jazyku.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Neuplatňuje sa.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Pestovanie olív a výroba oleja.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Neuplatňuje sa.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Na etiketách a certifikačných štítkoch sa musia nachádzať slová Denominación de Origen Protegida „Estepa“ (Chránené označenie pôvodu „Estepa“).

Denominación de Origen Protegida „Estepa“

Obchodné etikety každého registrovaného prevádzkovateľa musí schváliť regulačný výbor.

Na všetkých baleniach, v ktorých sa olej uvádza na spotrebiteľský trh, sa musí nachádzať ochranná pečať a očíslovaná etiketa alebo certifikačný štítok, ktorý vydal regulačný výbor, v súlade s príručkou kvality a postupov. Tieto označenia sa pripevnia v sklade, lisovni alebo baliarni takým spôsobom, aby ich nebolo možné opätovne použiť.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Oblasť tvorí celé územie 12 obcí v provincii Sevilla – Aguadulce, Badolatosa, Casariche, Estepa, Gilena, Herrera, Lora de Estepa, Marinaleda, Pedrera, La Roda de Andalucía, El Rubio a Martín de Jara – vrátane katastrálnych území 33 – 38 obce Écija, území 17 – 33, 96, 97, 102, 104 a 105 obce Osuna a pozemkov v jednej obci v provincii Córdoba: Puente Genil, konkrétne oblasť známa ako Miragenil.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti

Špecifickosť zemepisnej oblasti

Zretie olív zrýchľujú faktory ako vápenaté pôdy, nedostatok vody v oblasti Estepa a kontinentálne podnebie s miernymi letami a studenými zimami.

Zo štúdií vyplýva, že tento druh pôdy podporuje vyššiu koncentráciu antioxidantov, ktoré majú z výživového hľadiska osobitný význam: konkrétne ide o tokoferoly, najmä alfa-tokoferol, ktorý je jednoznačne hlavným antioxidantom (> 90 %).

V tomto zemepisnom prostredí, kde značná časť olivových hájov tradične produkuje stolové olivy – približne 30 % celkovej produkcie olív v oblasti Estepa je určených pre odvetvie stolových olív – sa zber obvykle začína veľmi skoro. V prvom rade je to dôsledok prírodných faktorov, keďže vďaka pôdnym a klimatickým podmienkam plody dozrievajú rýchlejšie, a v druhom rade je to dôsledok postupov neprerušovaného zberu, keďže zber stolových olív, ktorý sa začína v septembri, sa prelína so zberom olív používaných na výrobu olivového oleja alebo mu predchádza.

Tieto postupy prispievajú k výrobe olejov s charakteristickými chemickými a organoleptickými vlastnosťami.

5.2.   Špecifickosť výrobku

Špecifickosť výrobku

| — | Olivové oleje s CHOP „Estepa“ sa vyznačujú výraznou horkosťou s mediánom 3 až 6. |
| --- | --- |

—

Olivové oleje s CHOP „Estepa“ sa vyznačujú výraznou horkosťou s mediánom 3 až 6.

| — | Ich ovocnosť je výnimočná, vyššia ako 4,5, čo je jedna z najvyšších požiadaviek v Európskej únii. |
| --- | --- |

—

Ich ovocnosť je výnimočná, vyššia ako 4,5, čo je jedna z najvyšších požiadaviek v Európskej únii.

| — | Sú bohatšie na fenolové zlúčeniny ako oleje získané z iných odrôd a z rovnakých odrôd pestovaných na inom mieste. |
| --- | --- |

—

Sú bohatšie na fenolové zlúčeniny ako oleje získané z iných odrôd a z rovnakých odrôd pestovaných na inom mieste.

| — | Vysoká oxidačná stabilita. |
| --- | --- |

—

Vysoká oxidačná stabilita.

| — | Vysoký obsah pigmentov nachádzajúcich sa v olivovom oleji, najmä chlorofylov a karoténov (stupnica BTB). |
| --- | --- |

—

Vysoký obsah pigmentov nachádzajúcich sa v olivovom oleji, najmä chlorofylov a karoténov (stupnica BTB).

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a kvalitou alebo vlastnosťami výrobku (pre CHOP) alebo špecifickou kvalitou, povesťou alebo inou vlastnosťou výrobku (pre CHZO)

Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a kvalitou alebo vlastnosťami výrobku (pre CHOP) alebo špecifickou kvalitou, povesťou alebo inou vlastnosťou výrobku (pre CHZO)

Prejavujú sa dva faktory: prírodné faktory (ekosystém) a ľudské faktory. Tieto agrologické faktory sú dôvodom, prečo majú získané oleje vyšší obsah polyfenolov a tokoferolov, ako je stanovené v špecifikácii.

Pôda v tomto regióne nemá dostatok organickej hmoty a krajinu tvorí prevažne vápenec. Týmto sa určuje výber plodín – olivovníky a určité silné, odolné odrody rastlín, ktoré sa týmto podmienkam prispôsobujú lepšie ako ktorékoľvek iné. V regióne Estepa sa 95 % poľnohospodárskej pôdy vysádza olivovníkmi.

Skutočnosť, že mnoho olivovníkov, najmä odrody Hojiblanca, ale aj iných povolených odrôd, sa vysádza na vápenatej pôde, je dôvodom, prečo vzhľadom na osobité vlastnosti týchto odrôd majú získané oleje charakteristické organoleptické vlastnosti a ich ovocnosť je intenzívnejšia ako pri iných olejoch.

Zo štúdií vyplýva, že tento vápenatý druh pôdy podporuje vyššie hladiny antioxidantov, ktoré majú z výživového hľadiska osobitný význam, a to konkrétne tokoferoly.

Ďalším prírodným faktorom, ktorý má rozhodujúci vplyv na naše oleje, je miestne podnebie, lebo v dôsledku nedostatku vody v regióne Estepa sa oleje vyznačujú výraznejšou horkosťou v porovnaní s inými olejmi, a to aj s olejmi získanými z tých istých odrôd olivovníka.

Okrem toho nízky úhrn zrážok spolu so skutočnosťou, že letá sú miernejšie ako v susediacich oblastiach, čo je typickým znakom kontinentálneho podnebia, zrýchľujú dozrievanie olív, a preto sa zbierajú skoro.

A napokon má rozhodujúci význam ľudský faktor. Skutočnosť, že významný podiel olivových hájov v regióne Estepa produkuje stolové olivy – približne 30 % celkovej výroby olív je určených pre odvetvie stolových olív – znamená, že zber sa obvykle začína skôr ako v iných častiach sveta. V prvom rade je to dôsledok prírodných faktorov, keďže vďaka pôdnym a klimatickým podmienkam plody dozrievajú rýchlejšie, a v druhom rade je to dôsledok postupov neprerušovaného zberu, keďže zber stolových olív, ktorý sa začína v septembri, sa prelína so zberom olív používaných na výrobu olivového oleja alebo mu predchádza.

Tieto postupy prispievajú k výrobe olejov s charakteristickými chemickými a organoleptickými vlastnosťami.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PliegoEstepamodificado2.pdf

alebo presmerovaním z domovskej stránky Ministerstva pôdohospodárstva, rybárstva a udržateľného rozvoja regiónu (https://www.juntadeandalucia.es/organismos/agriculturaganaderiapescaydesarrollosostenible.html): kliknutím na položku „Areas de actividad“ [Oblasti činnosti] a následne na „Industrias y Cadena Agroalimentarias“ [Agropotravinársky priemysel a reťazec], „Calidad“ [Kvalita], „Denominaciones de Calidad“ [Režimy kvality] a napokon na položku „Aceite de Oliva Virgen Extra“ [Extra panenský olivový olej].

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  Ú. v. ES L 248, 5.9.1991, s. 1.

2

---

| 17.10.2022 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 397/46 |
| --- | --- | --- | --- |

17.10.2022

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 397/46

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2022/C 397/14)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Odobeşti“

PDO-RO-A1586-AM02

Dátum oznámenia: 21. júla 2022

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

Doplnenie nepovinných označení na etikety

Do špecifikácie sa dopĺňajú dodatočné ustanovenia týkajúce sa nepovinných označení na etiketách vína, ktoré odkazujú na určité výrobné metódy (používanie termínov označujúcich vinárske výrobné postupy využívané vo svete, ktoré vínam dodávajú ich osobitné senzorické vlastnosti, ktoré sú pre spotrebiteľov významné, pokiaľ ide o kvalitu, zrelosť a vyzrievanie vín).

Menia sa kapitola VI špecifikácie a bod 9 jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov (názvy)

Odobești

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Opis vína (vín)

1.   Analytické a organoleptické vlastnosti – biele vína a ružové vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Biele vína majú osobitné charakteristické znaky oblasti, kvetinové tóny, sladké tóny a tóny exotického alebo citrusového ovocia. Niektoré vína majú strednú alebo vysokú kyslosť, silný tón čerstvosti a široký rozsah vôní od výrazných bylinných tónov po sladké tropické ovocie, pričom častá je vôňa kvetov viniča.

Biele vína sú jemné, aromaticky neutrálne, s vôňou jabĺk, kvetinovými tónmi (Fetească regală), vôňou sladkých ruží, ktorá sa dozrievaním dopĺňa o nádych pižma, hrozienok, medu (Tămâioasă românească) alebo citrusových plodov a bylinných tónov, ktoré im dodávajú živosť a sviežosť sprevádzanú kvetinovými vôňami a diskrétnymi vôňami čerstvého ovocia (Crâmpoșie).

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 15,00 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 9,00 |
| Minimálna celková kyslosť | 3,5 v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 18 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 200 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

15,00

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

9,00

Minimálna celková kyslosť

3,5 v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

18

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

200

2.   Analytické a organoleptické vlastnosti – červené vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Červené vína obsahujú zvýšené množstvo farebných tanínov, majú aromatickú koncentráciu s ovocnými tónmi a sú vyvážené vďaka nahromadeniu cukrov, majú pretrvávajúcu chuť, jemnosť a čerstvé tóny.

Červené vína majú rôzne vône sušených sliviek (Fetească neagră) s počiatočným aromatickým potenciálom divých, drevitých tónov, ktorý prechádza do vône zelenej papriky a ďalej do vône prezretého hrozna a čiernych ríbezlí (Cabernet Sauvignon), alebo vône pripomínajúcej zrelé čerešne a červené ovocie, s vôňou hrozienok, tabaku alebo vďaka vyzrievaniu aj s vôňou čierneho korenia.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 15,00 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 9,00 |
| Minimálna celková kyslosť | 3,5 v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 20 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 150 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

15,00

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

9,00

Minimálna celková kyslosť

3,5 v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

20

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

150

5.   Vinárske výrobné postupy

5.1.   Osobitné enologické postupy

1.   Charakteristické znaky pestovania a pestovateľské postupy

Pestovateľské postupy

| — | minimálne 3 300 rastlín na hektár existujúcich plantáží, |
| --- | --- |

—

minimálne 3 300 rastlín na hektár existujúcich plantáží,

| — | spôsob vedenia viniča: podľa výberu výrobcu v závislosti od odrody a pôdnych a klimatických podmienok. |
| --- | --- |

—

spôsob vedenia viniča: podľa výberu výrobcu v závislosti od odrody a pôdnych a klimatických podmienok.

5.2.   Maximálne výnosy

| 1. | Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer Roz:
  15 000 kilogramov hrozna na hektár |
| --- | --- |

1.

Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer Roz:

15 000 kilogramov hrozna na hektár

| 2. | Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris:
  16 500 kilogramov hrozna na hektár |
| --- | --- |

2.

Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris:

16 500 kilogramov hrozna na hektár

| 3. | Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:
  17 500 kilogramov hrozna na hektár |
| --- | --- |

3.

Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:

17 500 kilogramov hrozna na hektár

| 4. | Fetească Regală, Crâmpoşie selecţionată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobeşti:
  19 000 kilogramov hrozna na hektár |
| --- | --- |

4.

Fetească Regală, Crâmpoşie selecţionată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobeşti:

19 000 kilogramov hrozna na hektár

| 5. | Crâmpoşie, Furmint, Muscadelle, Grasă de Cotnari, Semillon:
  19 000 kilogramov hrozna na hektár |
| --- | --- |

5.

Crâmpoşie, Furmint, Muscadelle, Grasă de Cotnari, Semillon:

19 000 kilogramov hrozna na hektár

| 6. | Plăvaie, Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt:
  21 500 kilogramov hrozna na hektár |
| --- | --- |

6.

Plăvaie, Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt:

21 500 kilogramov hrozna na hektár

| 7. | Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer Roz:
  115 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

7.

Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer Roz:

115 hektolitrov na hektár

| 8. | Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris:
  127 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

8.

Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris:

127 hektolitrov na hektár

| 9. | Vinifikácia bieleho vína z odrôd: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:
  135 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

9.

Vinifikácia bieleho vína z odrôd: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:

135 hektolitrov na hektár

| 10. | Fetească Regală, Crâmpoşie selecţionată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobeşti:
  146 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

10.

Fetească Regală, Crâmpoşie selecţionată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobeşti:

146 hektolitrov na hektár

| 11. | Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:
  129 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

11.

Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot:

129 hektolitrov na hektár

| 12. | Crâmpoşie, Furmint, Grasă de Cotnari, Muscadelle, Semillon:
  146 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

12.

Crâmpoşie, Furmint, Grasă de Cotnari, Muscadelle, Semillon:

146 hektolitrov na hektár

| 13. | Plăvaie:
  165 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

13.

Plăvaie:

165 hektolitrov na hektár

| 14. | Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt:
  159 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

14.

Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt:

159 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Župa Vrancea

| — | mesto Odobeşti – dedina Unirea, |
| --- | --- |

—

mesto Odobeşti – dedina Unirea,

| — | obec Jariştea – dediny Jariştea, Pădureni, Scânteia, Vărsătura, |
| --- | --- |

—

obec Jariştea – dediny Jariştea, Pădureni, Scânteia, Vărsătura,

| — | obec Boloteşti – dediny Boloteşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgură, Găgeşti, Putna, Ivănceşti, |
| --- | --- |

—

obec Boloteşti – dediny Boloteşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgură, Găgeşti, Putna, Ivănceşti,

| — | obec Broşteni – dediny Broşteni, Pituluşa, Arva. |
| --- | --- |

—

obec Broşteni – dediny Broşteni, Pituluşa, Arva.

7.   Muštové odrody

Aligoté B – Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

Barbera N

Babeasca gri G

Băbească neagră N – Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia

Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Burdeos tinto

Chardonnay B – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Codană N

Crâmpoşie B

Crâmpoşie selecţionată B

Donaris B

Fetească albă B – Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească neagră N – Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B – Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Frâncuşă B – Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă

Furmint B – Furmin, Şom szalai, Szegszolo

Galbenă de Odobeşti B – Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă

Grasă de Cotnari B – Dicktraube, Grasă, Köver szölö

Merlot N – Bigney rouge

Muscadelle B – Moscatello bianco, Mouscadet doux

Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc

Mustoasă de Măderat B – Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

Nebbiolo N

Pinot Gris G – Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer,

Pinot noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klăvner Morillon Noir

Pinot noir N – Spätburgunder, Pinot nero

Plăvaie B – Bălană, Plăvană, Poamă bălaie

Riesling de Rhin B – Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sangiovese N – Brunello di Montalcino, Morellino

Sauvignon B – Green sauvignon

Syrah N – Shiraz, Petit Syrah

Semillon B – Semillon blanc

Traminer Rose Rs – Rosetraminer, Savagnin Rose, Gewürztraminer,

Traminer aromat alb B

Tămâioasă românească B – Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

Tămâioasă românească B – Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka

Zweigelt N – Blauerzweigelt, Negru de Zweigelt, Zweigelt blau

Şarba B

8.   Opis súvislostí

Súvislosť s vymedzenou oblasťou

Podrobné údaje o zemepisnej oblasti

Litologický substrát – proluviálno-diluviálny piesok a štrk pokrytý sprašovitými usadeninami, ktoré obsahujú pleistocénny súbor úlomkov uložený na striedajúcich sa vrstvách pliocénneho morského slieňa, ílu a piesku.

Reliéf: diluviálno-proluviálny mierny svah s rovnakou úrovňou, s pomerne rovnomerným sklonom 300 m na západe a 100 m na východe a od spodku svahu hrebeňa kopca Odobești k svahu priľahlému k Rumunskej nížine. Z hľadiska geomorfológie je oblasť charakterizovaná širokými rovnobežnými medziriečiami zo západu na východ. Morfometrické rozdiely vo výške a orientácii umožňujú pestovanie veľkého množstva odrôd viniča vo vinohradoch.

Podnebie: mierne kontinentálne s extrémnymi vplyvmi v dôsledku prítomnosti východoeurópskych vzdušných más a atlantických vzdušných más zo západu a severozápadu počas celého roka, ale najmä v prechodných obdobiach. Priemerné ročné hodnoty intenzity globálneho slnečného žiarenia sú nad 120 kcal/cm2, s odchýlkami medzi 110 kcal/cm2 na svahoch orientovaných na sever a 140 kcal/cm2 na svahoch s orientáciou na juh.

Podľa údajov výskumného centra Odobești sa podnebie v regióne za posledných 40 rokov oteplilo.

Pôdy: pôdy v oblasti a v okolí sú molisoly, najmä plavené černozeme (kambické a argilicko-iluviálne), ktoré prevládajú vo východnej a strednej časti vinohradníckej oblasti, a sivé pôdy v jej západnej časti. Stredná a ľahká štruktúra zabezpečuje priepustnosť, odvodňovanie a cenné fyzikálne a technologické vlastnosti s priaznivým chemickým zložením a výrazným obsahom humusu a živín, ktoré sú zvlášť vhodné na pestovanie viniča.

Podrobné údaje o výrobku

Biele vína vykazujú pre druh a vek vína typickú farbu, vyznačujú sa vynikajúcimi aromatickými (buket pri starých vínach) a chuťovými vlastnosťami, harmóniou chuti a vône a jemnosťou. Ich typické vlastnosti, najmä vyššia intenzita farby, sú dané zemepisnou oblasťou a konkrétne hojnými heliotermálnymi zdrojmi a pôdami s ľahkou štruktúrou. Napomáha tomu aj poloha oblasti Odobești na podkarpatskom úpätí, kde priemerná nadmorská výška je 200 m. Táto oblasť je bioklimaticky a pedoklimaticky spojená s Rumunskou nížinou a geneticky s podkarpatskou oblasťou, ide však o samostatnú oblasť s vlastnými ekologickými vlastnosťami priaznivými pre pestovanie viniča.

Povesť týchto vinohradov sa od 17. storočia rozšírila. Dimitrie Cantemir v diele Descriptio Moldaviae zaradil vinohrady Odobești z hľadiska kvality na tretie miesto v krajine. Nie je náhoda, že vinohrady v tomto regióne vlastnili vládcovia Moldavska, metropoliti z mesta Jasy a biskupi z Ríma a Radăuţi.

Kvalita vína v tomto regióne bola taká, že sa roky dodávalo do Poľska a Ruska na žiadosť ich vládcov (v roku 1456 poľský kráľ Kazimír požiadal moldavského vládcu Petru Rareşa o víno z tohto regiónu).

Príčinný vzťah

Vďaka klimatickým podmienkam a pôde, ktorá sa vyznačuje vysokou kyslosťou, sú vyrobené vína cenené pre svoju sviežosť a ovocnú chuť.

Vysoké hodnoty priemernej ročnej dĺžky slnečného svitu, ktoré predstavujú okolo 2 100 hodín, zabezpečujú optimálne podmienky na dozrievanie a koncentráciu cukrov a aromatických látok v hrozne. Priemerná ročná teplota je približne 9 – 10 °C, čo zodpovedá priemernému rozsahu teplôt.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Podmienky uvádzania na trh

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia súvisiace s označovaním

Opis podmienky:

bez dodatočných ustanovení

Nepovinné označenia na etiketách

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia súvisiace s označovaním

Opis podmienky:

Niektoré označenia odkazujúce na určité výrobné metódy možno používať dobrovoľne:

| — | označenia „fermentat in barrique (kvasené v sude)“, „maturat in barrique (zrejúce v sudoch)“, „fermentat în prezența așchiilor de stejar (kvasené za prítomnosti kúskov dubového dreva)“ a „maturat în prezența așchiilor de stejar (zrejúce za prítomnosti kúskov dubového dreva)“ môžu byť na etikete uvedené v rumunčine alebo možno použiť akékoľvek z nižšie uvedených pojmov v medzinárodných jazykoch s cieľom informovať spotrebiteľa, že sa použil uvedený postup: |
| --- | --- |

—

označenia „fermentat in barrique (kvasené v sude)“, „maturat in barrique (zrejúce v sudoch)“, „fermentat în prezența așchiilor de stejar (kvasené za prítomnosti kúskov dubového dreva)“ a „maturat în prezența așchiilor de stejar (zrejúce za prítomnosti kúskov dubového dreva)“ môžu byť na etikete uvedené v rumunčine alebo možno použiť akékoľvek z nižšie uvedených pojmov v medzinárodných jazykoch s cieľom informovať spotrebiteľa, že sa použil uvedený postup:

| — | anglické pojmy „fume“, „smoked“ alebo „toasted“ prípadne sprevádzané pojmom popisujúcim intenzitu tepelného spracovania použitého dubového dreva, t. j. „light (mierna)“, „medium (stredná)“ alebo „heavy (vysoká)“, |
| --- | --- |

—

anglické pojmy „fume“, „smoked“ alebo „toasted“ prípadne sprevádzané pojmom popisujúcim intenzitu tepelného spracovania použitého dubového dreva, t. j. „light (mierna)“, „medium (stredná)“ alebo „heavy (vysoká)“,

| — | francúzske pojmy „fumé“ alebo „fumée“ prípadne sprevádzané pojmom popisujúcim intenzitu tepelného spracovania použitého dubového dreva, t. j. „légère“, „moyenne“, „forte“ alebo „petite fumé“, „demi fumé“, „intense fumé“. |
| --- | --- |

—

francúzske pojmy „fumé“ alebo „fumée“ prípadne sprevádzané pojmom popisujúcim intenzitu tepelného spracovania použitého dubového dreva, t. j. „légère“, „moyenne“, „forte“ alebo „petite fumé“, „demi fumé“, „intense fumé“.

Tieto označenia sa môžu použiť v akomkoľvek inom medzinárodnom jazyku alebo v jazyku krajiny, v ktorej sa vínny výrobok plánuje uviesť na trh, ak sa tak rozhodne výrobca vína, a ich cieľom je informovať spotrebiteľa o použití postupov zavedených vo svete na získanie vín s osobitnými senzorickými vlastnosťami.

V prípade vín, ktoré zrejú a vyzrievajú na kaloch, môže etiketa obsahovať pojmy ako „sur lie“, „bâttonnage“ alebo „aged on the lees (vyzreté na kaloch)“.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_odobesti_modif_cf_cererii_1426_14.06.2019_si_484_02.03.2022_no_track_changes.pdf

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

---