# Dziennik Urzędowy C 458/2022

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 458 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 651 grudnia 2022 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 458

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 651 grudnia 2022

---

| Spis treści | Strona |
| --- | --- |
| | IV   Informacje |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 458/01 | Kursy walutowe euro – 30 listopada 2022 r. | 1 |
| 2022/C 458/02 | Zawiadomienie dla importerów – Przywóz produktów do Unii z obwodów donieckiego, chersońskiego, ługańskiego i zaporoskiego w Ukrainie | 2 |
| | Trybunał Obrachunkowy |
| 2022/C 458/03 | Sprawozdanie specjalne 26/2022 – Statystyki europejskie – istnieją możliwości dalszej poprawy jakości | 3 |
| | Europejski Inspektor Ochrony Danych |
| 2022/C 458/04 | Streszczenie opinii Europejskiego Inspektora Ochrony Danych w sprawie zalecenia dotyczącego decyzji Rady w sprawie upoważnienia do podjęcia negocjacji w imieniu Unii Europejskiej dotyczących konwencji Rady Europy w sprawie sztucznej inteligencji, praw człowieka, demokracji i praworządności
  (Pełny tekst niniejszej opinii jest dostępny w wersji angielskiej, francuskiej i niemieckiej na stronie internetowej EIOD https://edps.europa.eu) | 4 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2022/C 458/05 | Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie | 7 |
| 2022/C 458/06 | Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie | 8 |

Spis treści

Strona

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2022/C 458/01

Kursy walutowe euro – 30 listopada 2022 r.

1

2022/C 458/02

Zawiadomienie dla importerów – Przywóz produktów do Unii z obwodów donieckiego, chersońskiego, ługańskiego i zaporoskiego w Ukrainie

2

Trybunał Obrachunkowy

2022/C 458/03

Sprawozdanie specjalne 26/2022 – Statystyki europejskie – istnieją możliwości dalszej poprawy jakości

3

Europejski Inspektor Ochrony Danych

2022/C 458/04

Streszczenie opinii Europejskiego Inspektora Ochrony Danych w sprawie zalecenia dotyczącego decyzji Rady w sprawie upoważnienia do podjęcia negocjacji w imieniu Unii Europejskiej dotyczących konwencji Rady Europy w sprawie sztucznej inteligencji, praw człowieka, demokracji i praworządności
  (Pełny tekst niniejszej opinii jest dostępny w wersji angielskiej, francuskiej i niemieckiej na stronie internetowej EIOD https://edps.europa.eu)

(Pełny tekst niniejszej opinii jest dostępny w wersji angielskiej, francuskiej i niemieckiej na stronie internetowej EIOD https://edps.europa.eu)

4

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2022/C 458/05

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

7

2022/C 458/06

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

8

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 458/07 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M. 10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 9 |
| 2022/C 458/08 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10817 – ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS) (
  1
  ) | 11 |
| 2022/C 458/09 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 13 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2022/C 458/10 | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 | 15 |
| 2022/C 458/11 | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 | 22 |
| 2022/C 458/12 | Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. b) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 27 |
| 2022/C 458/13 | Publikacja jednolitego dokumentu zmienionego w następstwie zatwierdzenia zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 | 31 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2022/C 458/07

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M. 10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

9

2022/C 458/08

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10817 – ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS) (
  1
  )

1

11

2022/C 458/09

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

13

INNE AKTY

Komisja Europejska

2022/C 458/10

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

15

2022/C 458/11

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

22

2022/C 458/12

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. b) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

27

2022/C 458/13

Publikacja jednolitego dokumentu zmienionego w następstwie zatwierdzenia zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

31

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG. |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG.

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/1 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/1

---

Kursy walutowe euro (1)

30 listopada 2022 r.

(2022/C 458/01)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,0376 |
| JPY | Jen | 144,28 |
| DKK | Korona duńska | 7,4366 |
| GBP | Funt szterling | 0,86488 |
| SEK | Korona szwedzka | 10,9345 |
| CHF | Frank szwajcarski | 0,9854 |
| ISK | Korona islandzka | 147,10 |
| NOK | Korona norweska | 10,2648 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 24,338 |
| HUF | Forint węgierski | 408,40 |
| PLN | Złoty polski | 4,6635 |
| RON | Lej rumuński | 4,9245 |
| TRY | Lir turecki | 19,3333 |
| AUD | Dolar australijski | 1,5425 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4021 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,0944 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6634 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,4180 |
| KRW | Won | 1 365,14 |
| ZAR | Rand | 17,5768 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,3437 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,5490 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 16 271,81 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,6147 |
| PHP | Peso filipińskie | 58,697 |
| RUB | Rubel rosyjski | |
| THB | Bat tajlandzki | 36,588 |
| BRL | Real | 5,5063 |
| MXN | Peso meksykańskie | 20,0111 |
| INR | Rupia indyjska | 84,4215 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,0376

JPY

Jen

144,28

DKK

Korona duńska

7,4366

GBP

Funt szterling

0,86488

SEK

Korona szwedzka

10,9345

CHF

Frank szwajcarski

0,9854

ISK

Korona islandzka

147,10

NOK

Korona norweska

10,2648

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

24,338

HUF

Forint węgierski

408,40

PLN

Złoty polski

4,6635

RON

Lej rumuński

4,9245

TRY

Lir turecki

19,3333

AUD

Dolar australijski

1,5425

CAD

Dolar kanadyjski

1,4021

HKD

Dolar Hongkongu

8,0944

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6634

SGD

Dolar singapurski

1,4180

KRW

Won

1 365,14

ZAR

Rand

17,5768

CNY

Yuan renminbi

7,3437

HRK

Kuna chorwacka

7,5490

IDR

Rupia indonezyjska

16 271,81

MYR

Ringgit malezyjski

4,6147

PHP

Peso filipińskie

58,697

RUB

Rubel rosyjski

THB

Bat tajlandzki

36,588

BRL

Real

5,5063

MXN

Peso meksykańskie

20,0111

INR

Rupia indyjska

84,4215

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/2 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/2

---

Zawiadomienie dla importerów

Przywóz produktów do Unii z obwodów donieckiego, chersońskiego, ługańskiego i zaporoskiego w Ukrainie

(2022/C 458/02)

W zawiadomieniu dla importerów z dnia 23 lutego 2022 r. w sprawie przywozu do Unii produktów na podstawie układu o stowarzyszeniu UE-Ukraina z niekontrolowanych przez rząd obszarów ukraińskich obwodów donieckiego i ługańskiego (2022/C 87 I/01) Komisja Europejska poinformowała importerów, że nie są spełnione niezbędne warunki pozwalające organom celnym Ukrainy na skuteczne zarządzanie preferencyjnym traktowaniem taryfowym przewidzianym w Układzie o stowarzyszeniu między Unią Europejską i jej państwami członkowskimi, z jednej strony, a Ukrainą, z drugiej strony, oraz na kontrolę tego preferencyjnego traktowania w odniesieniu do towarów produkowanych na niekontrolowanych przez rząd obszarach ukraińskich obwodów – donieckiego i ługańskiego – lub wywożonych z tych obszarów.

Biorąc pod uwagę, że rozporządzeniem Rady (UE) 2022/1903 (1) z dnia 6 października 2022 r. zmieniono tytuł rozporządzenia (UE) 2022/263 (2) z dnia 23 lutego 2022 r. i rozszerzono zakres geograficzny zawartych w nim ograniczeń na wszystkie niekontrolowane przez rząd obszary Ukrainy w obwodach donieckim, chersońskim, ługańskim i zaporoskim, należy zaktualizować wymienione powyżej zawiadomienie dla importerów.

Przywóz do Unii Europejskiej towarów pochodzących z określonych powyżej terytoriów jest zabroniony. Zgodnie z art. 2 ust. 2 lit. b) rozporządzenia (UE) 2022/263 zakaz ten nie ma zastosowania do towarów pochodzących z tych terytoriów, które udostępniono organom Ukrainy do zbadania, w odniesieniu do których sprawdzono zgodność z warunkami umożliwiającymi przyznanie preferencyjnego pochodzenia i dla których zostało wydane świadectwo pochodzenia, zgodnie z układem o stowarzyszeniu UE-Ukraina. Wobec braku możliwości stosowania przez organy celne Ukrainy odpowiednich postanowień układu w celu zagwarantowania, że towary z tych obszarów są uprawnione do preferencyjnego traktowania taryfowego, i wobec niemożności sprawdzenia, czy towary te spełniają wszystkie niezbędne wymogi, przewidziane w szczególności w art. 33 protokołu 1 do układu o stowarzyszeniu, warunki korzystania przez takie towary z preferencyjnego traktowania taryfowego nie są spełnione. W związku z tym zaleca się, aby podmioty z Unii Europejskiej nie ubiegały się o preferencyjne traktowanie w odniesieniu do przywozu do Unii wszystkich towarów wyprodukowanych lub wywożonych z niekontrolowanych przez rząd obszarów Ukrainy w obwodach donieckim, chersońskim, ługańskim i zaporoskim.

Towary, których przywóz do Unii nie jest ograniczony na mocy rozporządzenia (UE) 2022/263, są uprawnione do preferencyjnego traktowania taryfowego przyznanego na mocy układu o stowarzyszeniu, jeżeli pochodzą z Ukrainy i dołączono do nich niezbędne dowody pochodzenia w formie świadectwa przewozowego EUR.1 wystawionego przez organy ukraińskie albo deklaracji na fakturze sporządzonej przez upoważnionego eksportera w Ukrainie. Zaktualizowany wykaz ukraińskich urzędów celnych i upoważnionych eksporterów uprawnionych do wystawiania lub sporządzania dowodów pochodzenia jest dostępny dla organów celnych państw członkowskich. Towary takie mogą być zatem przywożone i powinny być objęte preferencyjnym traktowaniem taryfowym na takich samych warunkach jak przywóz z wszelkich innych części Ukrainy kontrolowanych przez rząd.

---

(1)  Dz.U. L 259I z 6.10.2022, s. 1.

(2)  Dz.U. L 42I z 23.2.2022, s. 77.

---

Trybunał Obrachunkowy

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/3 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/3

---

Sprawozdanie specjalne 26/2022

„Statystyki europejskie – istnieją możliwości dalszej poprawy jakości”

(2022/C 458/03)

Europejski Trybunał Obrachunkowy opublikował sprawozdanie specjalne 26/2022 pt. „Statystyki europejskie – istnieją możliwości dalszej poprawy jakości”.

Sprawozdanie to jest dostępne na stronie internetowej Europejskiego Trybunału Obrachunkowego: https://www.eca.europa.eu/pl/Pages/DocItem.aspx?did=62590, gdzie można zapoznać się z jego treścią lub pobrać je w formie pliku.

---

Europejski Inspektor Ochrony Danych

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/4 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/4

---

Streszczenie opinii Europejskiego Inspektora Ochrony Danych w sprawie zalecenia dotyczącego decyzji Rady w sprawie upoważnienia do podjęcia negocjacji w imieniu Unii Europejskiej dotyczących konwencji Rady Europy w sprawie sztucznej inteligencji, praw człowieka, demokracji i praworządności

(2022/C 458/04)

(Pełny tekst niniejszej opinii jest dostępny w wersji angielskiej, francuskiej i niemieckiej na stronie internetowej EIOD https://edps.europa.eu)

18 sierpnia 2022 r. Komisja Europejska wydała zalecenie dotyczące decyzji Rady w sprawie upoważnienia do podjęcia negocjacji w imieniu Unii Europejskiej dotyczących konwencji Rady Europy w sprawie sztucznej inteligencji (AI), praw człowieka, demokracji i praworządności (zwanej dalej „konwencją”) zgodnie z art. 218 TFUE.

Mając na uwadze „transgraniczny” charakter sztucznej inteligencji, EIOD z zadowoleniem przyjmuje ogólny cel realizowany przez Radę Europy, jakim jest opracowanie pierwszego prawnie wiążącego, międzynarodowego instrumentu dotyczącego sztucznej inteligencji, opartego na normach Rady Europy w zakresie praw człowieka, demokracji i praworządności. W związku z tym EIOD popiera podjęcie negocjacji w imieniu Unii dotyczących konwencji i z zadowoleniem przyjmuje rolę Unii w promowaniu wiarygodnej sztucznej inteligencji, zgodnej z unijnymi wartościami.

EIOD przyjmuje do wiadomości fakt, że przedmiot konwencji będzie regulowany w UE proponowanym aktem w sprawie sztucznej inteligencji, i uznaje cel Komisji, jakim jest zapewnienie zgodności konwencji z proponowanym aktem w sprawie sztucznej inteligencji, z uwzględnieniem przyszłych zmian podczas procesu legislacyjnego. EIOD uważa jednak, że konwencja stanowi ważną okazję do uzupełnienia proponowanego aktu w sprawie sztucznej inteligencji o wzmocnienie poziomu ochrony praw podstawowych wszystkich osób, na które systemy sztucznej inteligencji mają wpływ, i w związku z tym opowiada się za tym, by konwencja zapewniała jasne i solidne gwarancje dla osób, na które systemy sztucznej inteligencji mają wpływ.

W związku z powyższym EIOD sformułował cztery główne zalecenia dotyczące wytycznych negocjacyjnych:

| — | ogólne cele negocjacji w sprawie konwencji powinny nadać większe znaczenie gwarancjom i prawom, które należy zapewnić osobom fizycznym – i grupom osób – podlegającym systemom sztucznej inteligencji, zgodnie z głównym zainteresowaniem i celami Rady Europy; |
| --- | --- |

—

ogólne cele negocjacji w sprawie konwencji powinny nadać większe znaczenie gwarancjom i prawom, które należy zapewnić osobom fizycznym – i grupom osób – podlegającym systemom sztucznej inteligencji, zgodnie z głównym zainteresowaniem i celami Rady Europy;

| — | w szczegółowej wytycznej należy zawrzeć wyraźne odniesienie do zgodności konwencji z istniejącymi ramami prawnymi UE w zakresie ochrony danych; |
| --- | --- |

—

w szczegółowej wytycznej należy zawrzeć wyraźne odniesienie do zgodności konwencji z istniejącymi ramami prawnymi UE w zakresie ochrony danych;

| — | zgodnie z podejściem opartym na analizie ryzyka należy wprowadzić zakaz stosowania systemów sztucznej inteligencji stwarzających niedopuszczalne ryzyko; |
| --- | --- |

—

zgodnie z podejściem opartym na analizie ryzyka należy wprowadzić zakaz stosowania systemów sztucznej inteligencji stwarzających niedopuszczalne ryzyko;

| — | konwencja powinna promować przyjęcie podejścia polegającego na stosowaniu zasady ochrony danych w fazie projektowania i domyślnej ochrony danych na każdym etapie cyklu życia systemów sztucznej inteligencji. |
| --- | --- |

—

konwencja powinna promować przyjęcie podejścia polegającego na stosowaniu zasady ochrony danych w fazie projektowania i domyślnej ochrony danych na każdym etapie cyklu życia systemów sztucznej inteligencji.

Ponadto w opinii przedstawiono dalsze zalecenia dotyczące włączenia do konwencji minimalnych gwarancji proceduralnych oraz minimalnych wymogów dotyczących przejrzystości, wyjaśnialności i weryfikowalności, zgodności i mechanizmów kontroli, a także zalecenia dotyczące współpracy transgranicznej między właściwymi organami wyznaczonymi przez strony konwencji do celów nadzoru nad gwarancjami i prawami, które mają być zapewnione zgodnie z konwencją.

1.   WPROWADZENIE

| 1. | 18 sierpnia 2022 r. Komisja Europejska wydała zalecenie dotyczące decyzji Rady w sprawie upoważnienia do podjęcia negocjacji w imieniu Unii Europejskiej dotyczących konwencji Rady Europy w sprawie sztucznej inteligencji (AI), praw człowieka, demokracji i praworządności (1) zgodnie z art. 218 TFUE (zwane dalej „zaleceniem”). |
| --- | --- |

1.

| 2. | Celem zalecenia jest upoważnienie do podjęcia negocjacji w imieniu Unii dotyczących przyszłej konwencji Rady Europy w sprawie sztucznej inteligencji, praw człowieka, demokracji i praworządności (zwanej dalej „konwencją”), przyjęcie wytycznych negocjacyjnych i wyznaczenie Komisji jako negocjatora Unii (2). |
| --- | --- |

2.

| 3. | W uzasadnieniu (3) Komisja podkreśla, że negocjacje w sprawie konwencji dotyczą kwestii wchodzących w zakres wyłącznych kompetencji Unii, również ze względu na fakt, że pierwszy projekt konwencji przekazany przez Komitet ds. Sztucznej Inteligencji (CAI) Rady Europy z jednej strony oraz wniosek Komisji dotyczący rozporządzenia w sprawie sztucznej inteligencji (zwany dalej „proponowanym aktem w sprawie sztucznej inteligencji”) (4) z drugiej strony, pokrywają się pod względem zakresu i treści (5). |
| --- | --- |

3.

| 4. | W uzasadnieniu (6) zalecenia podkreślono, że w pierwszym projekcie zaproponowano uwzględnienie następujących postanowień:






  — | cel i zakres konwencji (ramowej); |
| --- | --- | --- |

4.

—

cel i zakres konwencji (ramowej);

| — | definicje systemu sztucznej inteligencji, cyklu życia, dostawcy, użytkownika i „podmiotu, wobec którego stosuje się sztuczną inteligencję”; |
| --- | --- |

—

definicje systemu sztucznej inteligencji, cyklu życia, dostawcy, użytkownika i „podmiotu, wobec którego stosuje się sztuczną inteligencję”;

| — | pewne podstawowe zasady, w tym gwarancje proceduralne i prawa dotyczące podmiotów, wobec których stosuje się sztuczną inteligencję, mające mieć zastosowanie do wszystkich systemów sztucznej inteligencji, niezależnie od przypisanego im poziomu ryzyka; |
| --- | --- |

—

pewne podstawowe zasady, w tym gwarancje proceduralne i prawa dotyczące podmiotów, wobec których stosuje się sztuczną inteligencję, mające mieć zastosowanie do wszystkich systemów sztucznej inteligencji, niezależnie od przypisanego im poziomu ryzyka;

| — | dodatkowe środki dotyczące sektora publicznego, jak również systemów sztucznej inteligencji stwarzających „niedopuszczalne” i „znaczne” ryzyko, określone na podstawie metodyki oceny ryzyka i wpływu (która zostanie przedstawiona w załączniku do konwencji); |
| --- | --- |

—

dodatkowe środki dotyczące sektora publicznego, jak również systemów sztucznej inteligencji stwarzających „niedopuszczalne” i „znaczne” ryzyko, określone na podstawie metodyki oceny ryzyka i wpływu (która zostanie przedstawiona w załączniku do konwencji);

| — | mechanizm działań następczych i współpracy między stronami; |
| --- | --- |

—

mechanizm działań następczych i współpracy między stronami;

| — | postanowienia końcowe, w tym możliwość stosowania przez państwa członkowskie UE prawa unijnego we wzajemnych stosunkach w sprawach objętych konwencją oraz możliwość przystąpienia Unii do konwencji. |
| --- | --- |

—

postanowienia końcowe, w tym możliwość stosowania przez państwa członkowskie UE prawa unijnego we wzajemnych stosunkach w sprawach objętych konwencją oraz możliwość przystąpienia Unii do konwencji.

| 5. | W motywie 6 i 7 zalecenia stwierdzono, że zawarcie konwencji może mieć wpływ na istniejące i przewidywalne zasady unijne. Aby chronić integralność prawa Unii i zapewnić spójność między przepisami prawa międzynarodowego a prawem Unii, należy upoważnić Komisję do negocjowania konwencji w imieniu Unii. |
| --- | --- |

5.

| 6. | Niniejszą opinię EIOD wydano w odpowiedzi na konsultacje przeprowadzone przez Komisję 18 sierpnia 2022 r., zgodnie z art. 42 ust. 1 EUDPR (7). EIOD z zadowoleniem przyjmuje odniesienie się do tych konsultacji w motywie 8 zalecenia. |
| --- | --- |

6.

8.   WNIOSKI

| 49. | W świetle powyższego EIOD wydaje następujące zalecenia:






  (1) | nadanie większego znaczenia celowi „zapewnienia wysokiego poziomu ochrony praw człowieka i wartości europejskich”, zgodnie z charakterem i mandatem Rady Europy; |
| --- | --- | --- |

49.

(1)

nadanie większego znaczenia celowi „zapewnienia wysokiego poziomu ochrony praw człowieka i wartości europejskich”, zgodnie z charakterem i mandatem Rady Europy;

| (2) | skreślenie słowa „w tym” po słowach „z prawem Unii dotyczącym jednolitego rynku oraz z innymi obszarami prawa” w wytycznych 5 i 11, aby lepiej odzwierciedlić wzajemne oddziaływanie między zasadami ogólnymi i prawami podstawowymi z jednej strony a prawem wtórnym (prawem UE dotyczącym jednolitego rynku oraz innych obszarów prawa) z drugiej strony; |
| --- | --- |

(2)

skreślenie słowa „w tym” po słowach „z prawem Unii dotyczącym jednolitego rynku oraz z innymi obszarami prawa” w wytycznych 5 i 11, aby lepiej odzwierciedlić wzajemne oddziaływanie między zasadami ogólnymi i prawami podstawowymi z jednej strony a prawem wtórnym (prawem UE dotyczącym jednolitego rynku oraz innych obszarów prawa) z drugiej strony;

| (3) | dodanie specjalnej wytycznej przypominającej o konieczności znalezienia właściwej równowagi między interesem publicznym a interesami osób podlegających systemom sztucznej inteligencji, aby zapewnić pełną zgodność z prawem do prywatności i ochrony danych osobowych, a także z innymi odnośnymi prawami podstawowymi, w szczególności z prawem do domniemania niewinności i prawem do rzetelnego procesu sądowego, prawem do dobrej administracji i zasadą niedyskryminacji; |
| --- | --- |

(3)

dodanie specjalnej wytycznej przypominającej o konieczności znalezienia właściwej równowagi między interesem publicznym a interesami osób podlegających systemom sztucznej inteligencji, aby zapewnić pełną zgodność z prawem do prywatności i ochrony danych osobowych, a także z innymi odnośnymi prawami podstawowymi, w szczególności z prawem do domniemania niewinności i prawem do rzetelnego procesu sądowego, prawem do dobrej administracji i zasadą niedyskryminacji;

| (4) | doprecyzowanie w wytycznej, że konwencja powinna zapewniać pewne minimalne gwarancje proceduralne i prawa dla osób, na które systemy sztucznej inteligencji mają wpływ; |
| --- | --- |

(4)

doprecyzowanie w wytycznej, że konwencja powinna zapewniać pewne minimalne gwarancje proceduralne i prawa dla osób, na które systemy sztucznej inteligencji mają wpływ;

| (5) | uściślenie w wytycznej, że konwencja powinna przewidywać minimalne wymogi dotyczące przejrzystości, wyjaśnialności i weryfikowalności systemów sztucznej inteligencji; |
| --- | --- |

(5)

uściślenie w wytycznej, że konwencja powinna przewidywać minimalne wymogi dotyczące przejrzystości, wyjaśnialności i weryfikowalności systemów sztucznej inteligencji;

| (6) | dookreślenie w wytycznej 14, że należy również ocenić i ograniczyć ryzyko społeczne/grupowe stwarzane przez systemy sztucznej inteligencji; |
| --- | --- |

(6)

dookreślenie w wytycznej 14, że należy również ocenić i ograniczyć ryzyko społeczne/grupowe stwarzane przez systemy sztucznej inteligencji;

| (7) | określenie w wytycznych negocjacyjnych, że niektóre systemy sztucznej inteligencji stwarzające niedopuszczalne ryzyko powinny być zakazane oraz przedstawienie orientacyjnego wykazu takich systemów sztucznej inteligencji; |
| --- | --- |

(7)

określenie w wytycznych negocjacyjnych, że niektóre systemy sztucznej inteligencji stwarzające niedopuszczalne ryzyko powinny być zakazane oraz przedstawienie orientacyjnego wykazu takich systemów sztucznej inteligencji;

| (8) | dodanie wytycznej negocjacyjnej, zgodnie z którą konwencja powinna promować przyjęcie podejścia polegającego na stosowaniu zasady ochrony danych w fazie projektowania i domyślnej ochrony danych na każdym etapie cyklu życia systemów sztucznej inteligencji; |
| --- | --- |

(8)

dodanie wytycznej negocjacyjnej, zgodnie z którą konwencja powinna promować przyjęcie podejścia polegającego na stosowaniu zasady ochrony danych w fazie projektowania i domyślnej ochrony danych na każdym etapie cyklu życia systemów sztucznej inteligencji;

| (9) | sprecyzowanie treści wytycznej 17 w następujący sposób:







  — | w przypadku sztucznej inteligencji wysokiego ryzyka należy przeprowadzić ocenę zgodności ex ante przez osobę trzecią; |
| --- | --- | --- |

(9)

sprecyzowanie treści wytycznej 17 w następujący sposób:

—

w przypadku sztucznej inteligencji wysokiego ryzyka należy przeprowadzić ocenę zgodności ex ante przez osobę trzecią;

| — | systemy sztucznej inteligencji wysokiego ryzyka powinny podlegać nowej procedurze oceny zgodności w każdym przypadku wystąpienia istotnej zmiany; |
| --- | --- |

—

systemy sztucznej inteligencji wysokiego ryzyka powinny podlegać nowej procedurze oceny zgodności w każdym przypadku wystąpienia istotnej zmiany;

| — | określić przedmiot i skutek prawny certyfikacji; |
| --- | --- |

—

określić przedmiot i skutek prawny certyfikacji;

| — | uściślić, że z jednej strony normy techniczne mogą mieć pozytywny wpływ na harmonizację produktów i usług, a z drugiej strony ich zadaniem jest zapewnienie specyfikacji technicznych przepisów już ustanowionych na mocy prawa. |
| --- | --- |

—

uściślić, że z jednej strony normy techniczne mogą mieć pozytywny wpływ na harmonizację produktów i usług, a z drugiej strony ich zadaniem jest zapewnienie specyfikacji technicznych przepisów już ustanowionych na mocy prawa.

| (10) | dodanie wytycznej, zgodnie z którą konwencja powinna przewidywać, że właściwym organom nadzorczym należy przyznać odpowiednie uprawnienia dochodzeniowe i wykonawcze; |
| --- | --- |

(10)

dodanie wytycznej, zgodnie z którą konwencja powinna przewidywać, że właściwym organom nadzorczym należy przyznać odpowiednie uprawnienia dochodzeniowe i wykonawcze;

| (11) | dodanie wytycznej negocjacyjnej mającej na celu zapewnienie, by konwencja ułatwiała i stymulowała współpracę transgraniczną między właściwymi organami. |
| --- | --- |

(11)

dodanie wytycznej negocjacyjnej mającej na celu zapewnienie, by konwencja ułatwiała i stymulowała współpracę transgraniczną między właściwymi organami.

Brukseli, 13 października 2022 r.

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

---

(1)  COM(2022) 414 final.

1

(2)  COM(2022) 414 final, s. 3.

2

(3)  COM(2022) 414 final, s. 5.

3

(4)  Wniosek dotyczący rozporządzenia ustanawiającego zharmonizowane przepisy dotyczące sztucznej inteligencji (akt w sprawie sztucznej inteligencji) i zmieniającego niektóre akty ustawodawcze Unii, COM(2021) 206 final.

4

(5)  Zobacz również motyw 5 zalecenia.

5

(6)  COM(2022) 414 final, s. 2 i 3.

6

(7)  Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 z dnia 23 października 2018 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych przez instytucje, organy i jednostki organizacyjne Unii i swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia rozporządzenia (WE) nr 45/2001 i decyzji nr 1247/2002/WE (Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39).

7

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/7 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/7

---

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

(2022/C 458/05)

Zgodnie z art. 35 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 1224/2009 z dnia 20 listopada 2009 r. ustanawiającego unijny system kontroli w celu zapewnienia przestrzegania przepisów wspólnej polityki rybołówstwa (1) podjęto decyzję o zamknięciu łowiska, jak określono w tabeli poniżej:

| Data i godzina zamknięcia łowiska | 11.11.2022 |
| --- | --- |
| Czas trwania | 11.11.2022 r. – 31.12.2022 r. |
| Państwo członkowskie | Unia Europejska (wszystkie państwa członkowskie) |
| Stado lub grupa stad | POK/1N2AB. |
| Gatunek | Czarniak (Pollachius virens) |
| Obszar | wody Norwegii obszarów 1 i 2 |
| Rodzaj(e) statków rybackich | --- |
| Numer referencyjny | 11/TQ109 |

Data i godzina zamknięcia łowiska

11.11.2022

Czas trwania

11.11.2022 r. – 31.12.2022 r.

Państwo członkowskie

Unia Europejska (wszystkie państwa członkowskie)

Stado lub grupa stad

POK/1N2AB.

Gatunek

Czarniak (Pollachius virens)

Obszar

wody Norwegii obszarów 1 i 2

Rodzaj(e) statków rybackich

---

Numer referencyjny

11/TQ109

---

(1)  Dz.U. L 343 z 22.12.2009, s. 1

---

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/8 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/8

---

Informacje o zamknięciu łowisk przekazane przez państwa członkowskie

(2022/C 458/06)

Zgodnie z art. 35 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 1224/2009 z dnia 20 listopada 2009 r. ustanawiającego unijny system kontroli w celu zapewnienia przestrzegania przepisów wspólnej polityki rybołówstwa (1) podjęto decyzję o zamknięciu łowiska, jak określono w tabeli poniżej:

| Data i godzina zamknięcia łowiska | 28.10.2022 |
| --- | --- |
| Czas trwania | 28.10.2022 r. – 31.12.2022 r. |
| Państwo członkowskie | Unia Europejska (wszystkie państwa członkowskie) |
| Stado lub grupa stad | HER/*4N-S62 |
| Gatunek | Śledź atlantycki (Clupea harengus) |
| Obszar | wody Norwegii na południe od 62° N |
| Rodzaj(e) statków rybackich | — |
| Numer referencyjny | 10/TQ109 |

Data i godzina zamknięcia łowiska

28.10.2022

Czas trwania

28.10.2022 r. – 31.12.2022 r.

Państwo członkowskie

Unia Europejska (wszystkie państwa członkowskie)

Stado lub grupa stad

HER/*4N-S62

Gatunek

Śledź atlantycki (Clupea harengus)

Obszar

wody Norwegii na południe od 62° N

Rodzaj(e) statków rybackich

—

Numer referencyjny

10/TQ109

---

(1)  Dz.U. L 343 z 22.12.2009, s. 1

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/9 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/9

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M. 10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 458/07)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Marcegaglia Steel S.p.A („Marcegaglia Steel”, Włochy), kontrolowane przez Marcegaglia Holding S.r.l (Włochy), |
| --- | --- |

—

Marcegaglia Steel S.p.A („Marcegaglia Steel”, Włochy), kontrolowane przez Marcegaglia Holding S.r.l (Włochy),

| — | Outokumpu Long Products Limited („OLPUK”, Zjednoczone Królestwo), Outokumpu Stainless Bar LLC („OSB”, Stany Zjednoczone) oraz Fagersta Stainless AB („FSAB”, Szwecja), kontrolowane przez Outokumpu Oyj (Finlandia). |
| --- | --- |

—

Outokumpu Long Products Limited („OLPUK”, Zjednoczone Królestwo), Outokumpu Stainless Bar LLC („OSB”, Stany Zjednoczone) oraz Fagersta Stainless AB („FSAB”, Szwecja), kontrolowane przez Outokumpu Oyj (Finlandia).

Przedsiębiorstwo Marcegaglia Steel przejmie, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wyłączną kontrolę nad całymi przedsiębiorstwami OLPUK, OSB i FSAB („przedsiębiorstwo docelowe”).

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | Marcegaglia Steel to włoska grupa przemysłowa, która działa w sektorze przetwórstwa stali, skupiając się na handlu i przetwórstwie stali. Produkuje głównie wyroby ze stali węglowej, ale także, w mniejszym zakresie, wyroby płaskie i długie ze stali nierdzewnej. |
| --- | --- |

—

Marcegaglia Steel to włoska grupa przemysłowa, która działa w sektorze przetwórstwa stali, skupiając się na handlu i przetwórstwie stali. Produkuje głównie wyroby ze stali węglowej, ale także, w mniejszym zakresie, wyroby płaskie i długie ze stali nierdzewnej.

| — | Przedsiębiorstwo docelowe jest producentem wyrobów długich ze stali nierdzewnej i półproduktów w postaci walcówek, wlewków, kęsów, kęsisków kwadratowych i kęsisków płaskich. |
| --- | --- |

—

Przedsiębiorstwo docelowe jest producentem wyrobów długich ze stali nierdzewnej i półproduktów w postaci walcówek, wlewków, kęsów, kęsisków kwadratowych i kęsisków płaskich.

3.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 5 dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10890 – MARCEGAGLIA STEEL / OLPUK / OSB / FSAB

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/11 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/11

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10817 – ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 458/08)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Advent Funds, którym zarządza Advent International Corporation („AIC” wraz z Advent Funds zwane „Advent”, Stany Zjednoczone), |
| --- | --- |

—

Advent Funds, którym zarządza Advent International Corporation („AIC” wraz z Advent Funds zwane „Advent”, Stany Zjednoczone),

| — | Działalność w zakresie materiałów wysokowydajnych („HPM”) przedsiębiorstwa Lanxess AG („Lanxess”, Niemcy), |
| --- | --- |

—

Działalność w zakresie materiałów wysokowydajnych („HPM”) przedsiębiorstwa Lanxess AG („Lanxess”, Niemcy),

| — | Działalność w zakresie materiałów inżynieryjnych przedsiębiorstwa Koninklijke DSM N.V. („DSM”, Niderlandy) |
| --- | --- |

—

Działalność w zakresie materiałów inżynieryjnych przedsiębiorstwa Koninklijke DSM N.V. („DSM”, Niderlandy)

Przedsiębiorstwo Advent przejmie, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wyłączną kontrolę nad całym przedsiębiorstwami HPM i DEM.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | przedsiębiorstwo Advent jest inwestorem na niepublicznym rynku kapitałowym z siedzibą w Bostonie, którego działalność koncentruje się na: (i) nabywaniu udziałów kapitałowych (zarówno pakiety kontrolne, jak i niekontrolujące) w spółkach, co do których uważa, że zastrzyk kapitałowy może poprawić ich perspektywy wzrostu; oraz (ii) zarządzaniu funduszami inwestycyjnymi. Jako inwestor na niepublicznym rynku kapitałowym Advent posiada udziały w różnych sektorach, w tym w sektorze mediów, łączności, technologii informacyjnych, internetu, chemicznym, farmaceutycznym itp., |
| --- | --- |

—

przedsiębiorstwo Advent jest inwestorem na niepublicznym rynku kapitałowym z siedzibą w Bostonie, którego działalność koncentruje się na: (i) nabywaniu udziałów kapitałowych (zarówno pakiety kontrolne, jak i niekontrolujące) w spółkach, co do których uważa, że zastrzyk kapitałowy może poprawić ich perspektywy wzrostu; oraz (ii) zarządzaniu funduszami inwestycyjnymi. Jako inwestor na niepublicznym rynku kapitałowym Advent posiada udziały w różnych sektorach, w tym w sektorze mediów, łączności, technologii informacyjnych, internetu, chemicznym, farmaceutycznym itp.,

| — | HPM prowadzi działalność w zakresie produkcji, sprzedaży i wprowadzania do obrotu termoutwardzalnych polimerów i półproduktów niezbędnych do produkcji takich polimerów, tj. tworzyw sztucznych do wyrobu elementów konstrukcyjnych na bazie poliamidów i politetraftalanu butylenu oraz termoplastycznych materiałów kompozytowych wzmacnianych włóknami ciągłymi, czym obecnie zajmuje się grupa przedsiębiorstw, z których wszystkie są spółkami zależnymi należącymi bezpośrednio lub pośrednio do Lanxess lub których udziały posiada to przedsiębiorstwo. HPM ma dziesięć zakładów produkcyjnych w sześciu krajach na całym świecie, |
| --- | --- |

—

HPM prowadzi działalność w zakresie produkcji, sprzedaży i wprowadzania do obrotu termoutwardzalnych polimerów i półproduktów niezbędnych do produkcji takich polimerów, tj. tworzyw sztucznych do wyrobu elementów konstrukcyjnych na bazie poliamidów i politetraftalanu butylenu oraz termoplastycznych materiałów kompozytowych wzmacnianych włóknami ciągłymi, czym obecnie zajmuje się grupa przedsiębiorstw, z których wszystkie są spółkami zależnymi należącymi bezpośrednio lub pośrednio do Lanxess lub których udziały posiada to przedsiębiorstwo. HPM ma dziesięć zakładów produkcyjnych w sześciu krajach na całym świecie,

| — | W skład DSM wchodzą i jego działalność obejmuje: (i) podmioty DSM Engineering Materials B.V., DSM Engineering Materials International B.V. i DSM Engineering Materials, Inc.; (ii) ich jednostki zależne; oraz (iii) działalność powiązaną i prawa własności intelektualnej. DEM opracowuje, produkuje i dostarcza na całym świecie tworzywa termoplastyczne, oferując szeroką gamę polimerów, w tym poliamidów, poliestrów i polisiarczków fenylenu wielu gałęziom przemysłu. DEM ma dziesięć zakładów produkcyjnych w pięciu krajach na całym świecie, |
| --- | --- |

—

W skład DSM wchodzą i jego działalność obejmuje: (i) podmioty DSM Engineering Materials B.V., DSM Engineering Materials International B.V. i DSM Engineering Materials, Inc.; (ii) ich jednostki zależne; oraz (iii) działalność powiązaną i prawa własności intelektualnej. DEM opracowuje, produkuje i dostarcza na całym świecie tworzywa termoplastyczne, oferując szeroką gamę polimerów, w tym poliamidów, poliestrów i polisiarczków fenylenu wielu gałęziom przemysłu. DEM ma dziesięć zakładów produkcyjnych w pięciu krajach na całym świecie,

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

Sprawa M.10817 – ADVENT / DEM BUSINESS / HPM BUSINESS

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

---

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/13 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/13

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.10874 – DSM / FONTERRA / TASMAN)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2022/C 458/09)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | DSM Venturing B.V. („DSM”, Niderlandy), ostatecznie kontrolowane przez grupę Royal DSM N.V. („Royal DSM”, Niderlandy), |
| --- | --- |

—

DSM Venturing B.V. („DSM”, Niderlandy), ostatecznie kontrolowane przez grupę Royal DSM N.V. („Royal DSM”, Niderlandy),

| — | Fonterra (Europe) Coöperatie U.A. („Fonterra”, Niderlandy), ostatecznie kontrolowane przez Fonterra Co-operative Group Limited („Fonterra Co-operative”, Nowa Zelandia), |
| --- | --- |

—

Fonterra (Europe) Coöperatie U.A. („Fonterra”, Niderlandy), ostatecznie kontrolowane przez Fonterra Co-operative Group Limited („Fonterra Co-operative”, Nowa Zelandia),

| — | nowo utworzona spółka, Tasman („JV”, Niderlandy). |
| --- | --- |

—

nowo utworzona spółka, Tasman („JV”, Niderlandy).

Przedsiębiorstwa DSM i Fonterra przejmą, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) i art. 3 ust. 4 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad przedsiębiorstwem JV.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów w nowo utworzonej spółce będącej wspólnym przedsiębiorcą.

2.

| — | Fonterra prowadzi działalność w zakresie produkcji i sprzedaży produktów mleczarskich na całym świecie; |
| --- | --- |

—

Fonterra prowadzi działalność w zakresie produkcji i sprzedaży produktów mleczarskich na całym świecie;

| — | DSM prowadzi działalność w dziedzinie żywienia, zdrowia i bionauki; ma w swojej ofercie rozwiązania żywieniowe, specjalistyczne dodatki do żywności, składniki, materiały biomedyczne, a także rozwiązania w zakresie smaku i tekstury; |
| --- | --- |

—

DSM prowadzi działalność w dziedzinie żywienia, zdrowia i bionauki; ma w swojej ofercie rozwiązania żywieniowe, specjalistyczne dodatki do żywności, składniki, materiały biomedyczne, a także rozwiązania w zakresie smaku i tekstury;

| — | JV będzie prowadzić działalność na rynku białek alternatywnych poprzez opracowywanie, produkcję, wprowadzanie do obrotu i sprzedaż białek pochodzących z fermentacji. |
| --- | --- |

—

JV będzie prowadzić działalność na rynku białek alternatywnych poprzez opracowywanie, produkcję, wprowadzanie do obrotu i sprzedaż białek pochodzących z fermentacji.

3.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.10874 – DSM / Fonterra / Tasman

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/15 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/15

---

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

(2022/C 458/10)

Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 (1).

INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ

„Lechința”

PDO-RO-A0369-AM02

Data przekazania informacji: 15.9.2022

OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY

1.   Wprowadzenie do uprawy nowych odmian winorośli do produkcji win czerwonych

W ramach programów restrukturyzacji/przekształcenia, finansowanych z funduszy europejskich, wielu producentów z obszaru objętego nazwą pochodzenia wprowadziło również do uprawy odmiany szlachetne do produkcji win czerwonych w celu zdywersyfikowania produkcji win w tym segmencie, gdyż na obszarze uprawiano wyłącznie odmiany winorośli do produkcji win białych. Ze względu na swoją specyfikę (klimat, ukształtowanie terenu) obszar sprzyja akumulacji cukrów, a dzięki występującym w skórce winogron antocyjanom powstają wina o wyższej zawartości alkoholu, charakteryzujące się optymalną intensywnością koloru.

Specyfikację produktu uzupełniono o nowe odmiany winorośli do produkcji czerwonych win niemusujących.

Zmieniono rozdziały IV, V i VIII specyfikacji produktu oraz pkt 7 jednolitego dokumentu.

2.   Zmiana wyznaczonego obszaru geograficznego poprzez jego rozszerzenie

Zmieniono rozdział III specyfikacji produktu, w którym występuje odniesienie do wyznaczonego obszaru produkcji, w celu rozszerzenia obszaru geograficznego ChNP na gminę Cetate i na tworzące ją wioski Satu Nou i Petriș.

Gmina Cetate jest położona na zboczach gór Călimani, na styku z płaskowyżem Transylwanii i graniczy na wschodzie z podnóżem gór Călimani, na północnym zachodzie ze wzgórzami Bistrița a na północnym wschodzie z depresją Livezile-Bîrgău.

Gmina Cetate i tworzące ją wioski położone są w odległości około 10 km od gminy Budacu de Jos, która stanowi część wyznaczonego obszaru ChNP Lechința, a panujące tu warunki glebowe i klimatyczne są podobne do warunków występujących na całym wyznaczonym obszarze ChNP.

Zmieniono rozdział III specyfikacji produktu i pkt 6 jednolitego dokumentu.

3.   Określenie nowego rodzaju produkowanego wina niemusującego – wino z suszonych winogron (vin de paie)

W specyfikacji produktu dodano możliwość produkcji nowego rodzaju białego wina niemusującego, nazywanego „vin de paie”, uzyskiwanego z odmiany Muscat Ottonel za pomocą pewnych charakterystycznych metod przetwarzania (winogrona pozostawiane na warstwach słomy do czasu wyciskania, przez maksymalny okres 6 miesięcy, kiedy prowadzone są dwie czynności: pierwsza to suszenie a druga to poddanie, od września do listopada, działaniu naturalnego przymrozku sprzyjającego dehydratacji oraz naturalnego przymrozku od grudnia do lutego).

Kiedy stężenie cukru osiągnie co najmniej 400 g/l winogrona są wyciskane ręcznie, następnie pozostawiane do fermentacji w dębowych baryłkach ze specjalnymi drożdżami, a po zakończeniu tej czynności są składowane w kadziach z nierdzewnej stali, w niskiej temperaturze. Ten rodzaj wina wykorzystuje w pełni potencjał występującej na tym obszarze ChNP odmiany Muscat Ottonel.

Zmieniono rozdział XI specyfikacji produktu i pkt 4 jednolitego dokumentu.

JEDNOLITY DOKUMENT

1.   Nazwa lub nazwy

Lechința

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

ChNP – chroniona nazwa pochodzenia

3.   Kategorie produktów sektora wina

| 1. | Wino |
| --- | --- |

1.

Wino

4.   Opis wina lub win

1.   Wina białe

KRÓTKI OPIS

Wina białe, o owocowym, winnym i świeżym charakterze, cechują się, dzięki klimatowi, wyższą kwasowością, która nadaje im świeżość i dynamikę. Mają ziołowy, roślinny aromat płatków róż i kwiatu akacji, czasami delikatnie korzenny, z wyższą zawartością alkoholu, intensywny i pełny.

Fermentacja w niskiej temperaturze sprzyja rozwojowi wtórnego aromatu fermentacyjnego, a dzięki przechowywaniu wina podczas dojrzewania i leżakowania wytwarza się charakterystyczny aromat miodu i plastrów miodu. Kolor przechodzi od zielonego do słomkowożółtego i zielonkawożółtego ze złocistymi odcieniami, zawartość ekstraktu beczki podstawowej i glicerolu jest wysoka, a smak obfity i aksamitny.

Młode wino przywodzi czasami na myśl świeżo skoszone siano. W smaku pojawiają się nuty gorzkie i słodkie, nuty korzenne, subtelne aromaty cytrusów; po dojrzewaniu w dębowych beczkach i leżakowaniu w butelkach wina nabierają urzekającej aksamitnej konsystencji.

| Ogólne cechy analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 15,00 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11,00 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 18 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 200 |

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

15,00

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11,00

Minimalna kwasowość ogólna

4,5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

18

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

200

2.   Wina czerwone

KRÓTKI OPIS

Wina czerwone posiadają nuty suszonych czarnych winogron i intensywnie czerwony kolor, wina młode potrafią być purpurowoczerwone, wina leżakujące ponad dwa lata mają intensywny kolor rubinowoczerwony, ceglastoczerwony i rubinowoczerwony z odcieniami terakoty, a przy dłuższym leżakowaniu nabierają koloru granatu.

Posiadają aromaty słodkiej zielonej papryki, borówek czarnych, ciemnych czereśni, charakterystyczny aromat dzikiej roślinności, ziół, kwiatów akacji i lipy, winogron w pierwszej fazie rozwoju, aromat roślinny, szparagów, zielonej oliwki, przypraw (imbir, zielony pieprz), a wraz z upływem leżakowania, w zależności od jego długości, nuty jeżyn, dojrzałych śliwek, wiśni szklanek, kawy oraz mocny aromat taninowy przypominający tytoń.

Ich smak jest aksamitny, harmonijny, krągły, nasycony, z nieznacznymi taninami, dyskretnie owocowy i charakterystyczny dla suszonych (niewędzonych) śliwek, jeżyn, z delikatnymi aromatami wanilii lub cynamonu po leżakowaniu oraz z subtelnym aromatem czarnej porzeczki.

Cechuje je intensywny posmak i lekkie nuty konfitury. Wina czerwone posiadają aromaty czerwonych owoców, świeżej maliny, wiśni marasca, wiśni szklanek oraz świeży i aksamitny smak, a po dojrzewaniu i leżakowaniu w winie wykształca się urzekający bukiet, którego smak utrzymuje się długo po degustacji.

| Ogólne cechy analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 15,00 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11,00 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 20 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 150 |

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

15,00

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11,00

Minimalna kwasowość ogólna

4,5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

20

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

150

3.   Wina z suszonych winogron (vin de paie)

KRÓTKI OPIS

Wina z suszonych winogron posiadają kolor słomkowożółty, przechodzący od żółtozielonego do złocistożółtego, mają typowy zapachowy aromat muszkatu (egzotyczne owoce, cytrusy, nuty kwiatowe kwiatów winorośli, skoszonego siana, jaśminu, akacji) oraz przyjemny, krągły i aksamitny smak. Wina cechuje świeży, owocowy (gruszki, morele, dojrzałe owoce żółte) aksamitny smak, a wraz z leżakowaniem niektóre odmiany zmieniają swój aromat w złożony bukiet z dobrze wyczuwalną kwasowością.

| Ogólne cechy analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 15,00 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11,00 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 18 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 200 |

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

15,00

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11,00

Minimalna kwasowość ogólna

4,5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

18

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

200

5.   Praktyki winiarskie

5.1.   
  Szczególne praktyki enologiczne

1.   Praktyki enologiczne

Praktyka uprawy

| — | gęstość obsady – minimum 3 500 krzewów winorośli sadzonych na hektar; |
| --- | --- |

—

gęstość obsady – minimum 3 500 krzewów winorośli sadzonych na hektar;

| — | zielone zbiory – zmniejszanie liczby kiści winogron w momencie przebarwiania (początek dojrzewania), kiedy możliwości produkcyjne przekraczają maksymalne limity dopuszczone w specyfikacji w przypadku win objętych kontrolowaną nazwą pochodzenia „Lechința”. |
| --- | --- |

—

zielone zbiory – zmniejszanie liczby kiści winogron w momencie przebarwiania (początek dojrzewania), kiedy możliwości produkcyjne przekraczają maksymalne limity dopuszczone w specyfikacji w przypadku win objętych kontrolowaną nazwą pochodzenia „Lechința”.

5.2.   
  Maksymalna wydajność

| 1. | Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Pinot Gris, Sauvignon, Neuburger, Fetească Regală, Traminer Roz
  12 000 kilogramów winogron z hektara |
| --- | --- |

1.

Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Pinot Gris, Sauvignon, Neuburger, Fetească Regală, Traminer Roz

12 000 kilogramów winogron z hektara

| 2. | Odmiany Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot, Pinot Noir opatrzone tradycyjnym określeniem DOC-CMD
  12 000 kilogramów winogron z hektara |
| --- | --- |

2.

Odmiany Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot, Pinot Noir opatrzone tradycyjnym określeniem DOC-CMD

12 000 kilogramów winogron z hektara

| 3. | Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Riesling Italian, Fetească Albă, Chardonnay
  10 000 kilogramów winogron z hektara |
| --- | --- |

3.

Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Riesling Italian, Fetească Albă, Chardonnay

10 000 kilogramów winogron z hektara

| 4. | Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiana Muscat Ottonel
  8 000 kilogramów winogron z hektara |
| --- | --- |

4.

Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiana Muscat Ottonel

8 000 kilogramów winogron z hektara

| 5. | Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Pinot Gris, Sauvignon, Neuburger, Fetească Regală, Traminer Roz
  80 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

5.

Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Pinot Gris, Sauvignon, Neuburger, Fetească Regală, Traminer Roz

80 hektolitrów z hektara

| 6. | Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot, Pinot Noir
  78 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

6.

Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot, Pinot Noir

78 hektolitrów z hektara

| 7. | Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Riesling Italian, Fetească Albă, Chardonnay
  66 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

7.

Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiany Riesling Italian, Fetească Albă, Chardonnay

66 hektolitrów z hektara

| 8. | Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiana Muscat Ottonel
  53 kilogramów winogron z hektara |
| --- | --- |

8.

Zbiór przy pełnej dojrzałości, odmiana Muscat Ottonel

53 kilogramów winogron z hektara

| 9. | Wino z suszonych winogron (Muscat Ottonel)
  5 000 kilogramów winogron z hektara |
| --- | --- |

9.

Wino z suszonych winogron (Muscat Ottonel)

5 000 kilogramów winogron z hektara

| 10. | Wino z suszonych winogron (Muscat Ottonel)
  12,50 hektolitra z hektara |
| --- | --- |

10.

Wino z suszonych winogron (Muscat Ottonel)

12,50 hektolitra z hektara

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Departament Bistrița-Năsăud:

| — | gmina Lechința – wsie Lechința, Sângeorzu Nou, Vermeș, Țigău, Sâniacob, |
| --- | --- |

—

gmina Lechința – wsie Lechința, Sângeorzu Nou, Vermeș, Țigău, Sâniacob,

| — | gmina Galații Bistriței – wsie Galații Bistriței, Herina, Tonciu, |
| --- | --- |

—

gmina Galații Bistriței – wsie Galații Bistriței, Herina, Tonciu,

| — | gmina Matei – wsie Matei, Corvinești, Enciu, Bidiu, |
| --- | --- |

—

gmina Matei – wsie Matei, Corvinești, Enciu, Bidiu,

| — | gmina Braniștea – wieś Braniștea, |
| --- | --- |

—

gmina Braniștea – wieś Braniștea,

| — | gmina Petru Rareș – wsie Petru Rareș, Reteag, |
| --- | --- |

—

gmina Petru Rareș – wsie Petru Rareș, Reteag,

| — | gmina Uriu – wieś Uriu, |
| --- | --- |

—

gmina Uriu – wieś Uriu,

| — | gmina Șieu – Odorhei – wsie Șieu-Odorhei, Bretea, |
| --- | --- |

—

gmina Șieu – Odorhei – wsie Șieu-Odorhei, Bretea,

| — | wsie Teaca, Viile Tecii, Archiud, Ocnița, Pinticu, |
| --- | --- |

—

wsie Teaca, Viile Tecii, Archiud, Ocnița, Pinticu,

| — | wieś Urmeniș, |
| --- | --- |

—

wieś Urmeniș,

| — | wieś Milaș, |
| --- | --- |

—

wieś Milaș,

| — | wsie Șieu, Ardan, Posmuș, Șoimuș. |
| --- | --- |

—

wsie Șieu, Ardan, Posmuș, Șoimuș.

| — | miasto Bistrița i gminy, które wchodzą w jej skład – Ghinda, Viișoara |
| --- | --- |

—

miasto Bistrița i gminy, które wchodzą w jej skład – Ghinda, Viișoara

| — | wsie – Dumitra, Cepari, |
| --- | --- |

—

wsie – Dumitra, Cepari,

| — | wsie – Budacu de Jos, Buduș, Jelna, |
| --- | --- |

—

wsie – Budacu de Jos, Buduș, Jelna,

| — | wieś Livezile, |
| --- | --- |

—

wieś Livezile,

| — | gmina Cetate – wsie Satu Nou, Petriș. |
| --- | --- |

—

gmina Cetate – wsie Satu Nou, Petriș.

| — | Departament Mureș: |
| --- | --- |

—

Departament Mureș:

| — | wsie – Batoș, Dedrad, Goreni, Uila, |
| --- | --- |

—

wsie – Batoș, Dedrad, Goreni, Uila,

| — | wsie – Band, Mădăraș, Mărășești, Drăculea Bandului, Fânațe, Negrenii de Câmpie, Fânațele Mădărașului, |
| --- | --- |

—

wsie – Band, Mădăraș, Mărășești, Drăculea Bandului, Fânațe, Negrenii de Câmpie, Fânațele Mădărașului,

| — | wsie – Ceuașu de Câmpie, Culpiu. |
| --- | --- |

—

wsie – Ceuașu de Câmpie, Culpiu.

7.   Odmiana(-y) winorośli

Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Bourdeos tinto

Chardonnay B – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Fetească albă B – Păsărească albă, Poama fetei, Madchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească neagră N – Schwarze Madchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B – Konigliche Madchentraube, Konigsast, Ktralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Merlot N – Bigney rouge

Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc

Neuburger B – Neuburg

Pinot Gris G – Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot Noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

Riesling italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sauvignon B – Sauvignon verde

Traminer Roz Rs – Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

8.   Opis związku lub związków

8.1.   
  Informacje na temat obszaru geograficznego

Jest to teren wyłącznie pagórkowaty i obejmuje w części wschodniej wzgórza podkarpackie (wzgórza Bistrița i Mureș) a w części zachodniej wysokie wzgórza równiny wschodniej Transylwanii (wzgórza Jimbor, wzgórza Lechința, wzgórza Comlod, wzgórza Mădăraș). Wzgórza wznoszą się zazwyczaj na wysokość od 300 do 500 m, ich zbocza posiadają niewielkie lub duże nachylenie (od 5° do 25°), a nasadzenia są mocno rozproszone. Odnotowywane roczne opady atmosferyczne wynoszą średnio od 650 do 700 mm w dolinach (715 w Beclean, 680 w Bistrița, 655 w Reghin, 647 w Chiochiș, 640 w Lechința, 635 w Teaca) i około 800 mm w górnych partiach wzgórz, osiągając szczyt pomiędzy majem a sierpniem, a poziom minimalny w zimie, kiedy śnieg pada średnio od 30 do 40 dni.

8.2.   
  Związek z wyznaczonym obszarem

Winnice są zazwyczaj położone na zboczach skierowanych na południe, południowy wschód i południowy zachód oraz na wzgórzach, gdzie występuje upał i duże natężenie światła.

Niskie temperatury odnotowywane w okresie zbiorów wahają się od 5 do 10° C i ograniczają procesy utleniania-redukcji i procesy enzymatyczne, co pozwala na zachowanie jakości winogron i charakterystycznych dla odmian aromatów. Wysoka kwasowość moszczu stanowi istotny czynnik przy jego klarowaniu i następnie przyspiesza proces fermentacji.

Pojawianie się mglistych dni pod koniec lata i przez niemal jedną trzecią jesieni (wrzesień, październik) skutkuje długim procesem dojrzewania winogron, przy zachowaniu aromatów i stale wysokiej kwasowości, co pozytywnie wpływa na jakość uzyskiwanych win. Ponadto w okresie dojrzewania winogron średnie temperatury w ciągu dnia sięgają 23° C, a średnie temperatury w nocy około 12° C. Te dwa czynniki prowadzą do stałego wzrostu zawartości cukru i spadku kwasowości, która utrzymuje się na stałym lub prawie stałym poziomie. Zachodzące w winogronach reakcje utleniania-redukcji sprzyjają zwiększeniu zawartości wolnych i związanych aromatów, które pod koniec okresu dojrzewania osiągają wysokie poziomy.

8.3.   
  Dane dotyczące produktu

Wina białe, o owocowym, winnym i świeżym charakterze, cechują się, dzięki klimatowi, wyższą kwasowością, która nadaje im świeżość i dynamikę, posiadają barwę przechodzącą od zielonej do słomkowożółtej i zielonkawożółtej ze złocistymi odcieniami, wysoką zawartość ekstraktu i glicerolu oraz intensywny smak.

Urzekają aromatem roślin, płatków róży, owocu akacji, malin, wiśni marasca, czasami lekko korzennym, zrównoważonym dzięki wyższej zawartości alkoholu i glicerolowi, przez które smak staje się intensywny i krągły. Fermentacja w niskiej temperaturze sprzyja rozwojowi wtórnego aromatu fermentacyjnego, a dzięki przechowywaniu wina podczas dojrzewania i leżakowania wytwarza się charakterystyczny aromat miodu (wino młode przypomina czasami zapachem świeżo skoszone siano).

Smak cechuje się słodko-gorzkimi, lekko korzennymi nutami i subtelnymi aromatami cytrusów, a po dojrzewaniu w drewnianych beczkach i leżakowaniu w butelce wina nabierają przyjemnej aksamitnej konsystencji.

Wina czerwone charakteryzują się nutami suszonych winogron, intensywnym smakiem po minimum 18 miesiącach przechowywania, intensywnie czerwonym kolorem z fioletowymi nutami, kiedy są młode; intensywnie rubinowoczerwonym kolorem po leżakowaniu przez okres ponad dwóch lat, a przy dłuższym leżakowaniu mają czasami połyskliwy ceglastoczerwony lub rubinowoczerwony kolor, z odcieniami terakoty.

Owocowe aromaty przywodzą na myśl borówki czarne, ciemne czereśnie, wyraźne nuty dzikiej roślinności i winogron. Wraz z leżakowaniem wina nabierają aromatów, które charakteryzują się nutami jeżyn, dojrzałych śliwek, wiśni szklanek i kawy, a zależnie od długości leżakowania aromat taniny nabiera słodyczy (nuty tytoniu), pojawiają się nuty wanilii, kokosa, lukrecji, słodkiej zielonej papryki, zielonej oliwki, grzanek i imbiru.

Dochodzą do nich również dyskretne ale charakterystyczne aromaty suszonych (niewędzonych) śliwek i jeżyn, a zależnie od długości leżakowania w winach wykształcają się nuty wanilii, cynamonu, delikatnie przełamane czarną porzeczką. Wina charakteryzują się wyraźną cierpkością, krągłym smakiem oraz zapachowymi i smakowymi nutami ziołowymi. Niektóre wina z wiekiem mogą nieco tracić na swojej intensywności, ale zyskują harmonijny bukiet.

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)

Warunki w zakresie wprowadzania do obrotu (etykietowanie)

Ramy prawne:

przepisy krajowe

Rodzaj wymogów dodatkowych:

przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania

Opis wymogu

Brak dodatkowych przepisów.

Zależnie od interesu producentów i rozgłosu niektórych nazw miejscowości szczycących się tradycją produkcji win chroniona nazwa pochodzenia „Lechința” może być ewentualnie uzupełniana jedną z następujących niepowtarzalnych nazw winnic: VERMEȘ, SÂNIACOB, SÂNGEORZU NOU, TEACA, URMENIȘ, DUMITRA, VIIȘOARA (STEINIGER), BATOȘ, CULPIU.

Link do specyfikacji produktu

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_lechinta_modif_cf_cererii_2_de_modif_din_28.06.2018_no_track_changes_0.pdf

---

(1)  Dz.U. L 9 z 11.1.2019, s. 2.

---

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/22 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/22

---

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

(2022/C 458/11)

Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 (1).

INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ

„Malepère”

PDO-FR-A0196-AM01

Data przekazania informacji: 28.9.2022 r.

OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY

1.   Obszar geograficzny i obszar bezpośredniego sąsiedztwa

W rozdziale I specyfikacji produktu punkt IV – Obszary, na których odbywają się poszczególne czynności, ppkt 1 – Obszar geograficzny i ppkt 3 – Obszar bezpośredniego sąsiedztwa został uzupełniony o odniesienie do oficjalnego kodeksu geograficznego, w którym uznaje się i ustanawia wykaz gmin całego kraju według departamentów. Powyższa zmiana redakcyjna umożliwia uwzględnienie obszaru geograficznego na podstawie obowiązującej w dniu 1 stycznia 2022 r. wersji oficjalnego kodu geograficznego redagowanego przez INSEE oraz zapewnienie prawnej definicji obszaru geograficznego.

Jednolity dokument uzupełniono o to odniesienie w punkcie „obszar geograficzny”, jak również w punkcie „wymogi dodatkowe – obszar bezpośredniego sąsiedztwa”.

2.   Wyznaczone działki rolne

Rozdział I specyfikacji produktu objętego nazwą „Malepère” zmieniono w pkt IV – Obszary, na których odbywają się poszczególne czynności, ppkt 2 – Wyznaczone działki rolne w celu dodania dat zatwierdzania przez organ krajowy działek nadających się do produkcji winogron wykorzystywanych w produkcie objętym nazwą pochodzenia.

To uściślenie nie ma wpływu na jednolity dokument.

JEDNOLITY DOKUMENT

1.   Nazwa lub nazwy

Malepère

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

ChNP – chroniona nazwa pochodzenia

3.   Kategorie produktów sektora wina

| 1. | Wino |
| --- | --- |

1.

Wino

4.   Opis wina lub win

1.   Opis właściwości organoleptycznych win

KRÓTKI OPIS

Są to czerwone i różowe wytrawne wina niemusujące.

Wino czerwone to wino wytrawne, w którym główną odmianą jest Merlot N – odmiana wczesna, która osiąga dojrzałość fenologiczną i stężenie cukrów na optymalnym poziomie. Charakteryzuje się zazwyczaj dość żywym, rubinowym kolorem, często aromatami drobnych czerwonych owoców, które mogą przechodzić w aromaty przywołujące czarne owoce, czasami nuty trufli, przypraw korzennych i skóry. W smaku wino jest bogate, wyraziste, nasycone, z odrobiną żywotności i wspaniałą strukturą.

Wino różowe to wino wytrawne, w którym dominuje odmiana Cabernet Franc N, o dłuższym cyklu wegetacyjnym i odporności na szarą pleśń, uzupełniana odmianami Cabernet-Sauvignon N, Cot N, Cinsaut N, Grenache N i Iledoner Pelut N. Posiada zazwyczaj blady i połyskliwy kolor. W jego zapachu tworzą się intensywne nuty owocowe, często białych owoców. Smak jest świeży i złożony a finisz intensywny.

2.   Cechy analityczne

KRÓTKI OPIS

Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu w winach czerwonych i różowych wynosi 12 %.

Na etapie pakowania i wprowadzania do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta, zawartość kwasu jabłkowego w winach czerwonych wynosi nie więcej niż 0,4 grama na litr.

Na etapie pakowania i wprowadzania do obrotu z przeznaczeniem dla konsumentów zawartość cukrów fermentujących (glukoza + fruktoza) w winach czerwonych o minimalnej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu nie większej niż 14 % nie przekracza 3 gramów na litr; zawartość cukrów fermentujących (glukoza + fruktoza) w winach czerwonych o minimalnej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu powyżej 14 % nie przekracza 4 gramów na litr; zawartość cukrów fermentujących (glukoza + fruktoza) w winach różowych nie przekracza 4 gramów na litr;

Kwasowość ogólna, kwasowość lotna, całkowita zawartość dwutlenku siarki i całkowita zawartość alkoholu są zgodne z wartościami określonymi w przepisach unijnych.

| Ogólne cechy analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość ogólna | |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne cechy analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość ogólna

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

5.   Praktyki winiarskie

5.1.   
  Szczególne praktyki enologiczne

1.   Praktyka uprawy

| — | Minimalna gęstość obsady w winnicy wynosi 4 000 roślin na hektar. Odstęp między rzędami winorośli nie może wynosić więcej niż 2,5 metra, zaś odległość między roślinami w tym samym rzędzie nie może wynosić mniej niż 0,9 metra. |
| --- | --- |

—

Minimalna gęstość obsady w winnicy wynosi 4 000 roślin na hektar. Odstęp między rzędami winorośli nie może wynosić więcej niż 2,5 metra, zaś odległość między roślinami w tym samym rzędzie nie może wynosić mniej niż 0,9 metra.

Na każdą roślinę przypada maksymalnie 2,5 m2 powierzchni. Powierzchnię tę oblicza się, mnożąc odległość między rzędami przez odległość między roślinami w tym samym rzędzie

| — | Cięcia dokonuje się przed dniem 30 kwietnia. |
| --- | --- |

—

Cięcia dokonuje się przed dniem 30 kwietnia.

| — | W przypadku prowadzenia winorośli w formie kielicha: cięciem krótkim, pozostawiając maksymalnie 12 oczek na roślinę. Każdy czop posiada maksymalnie 2 oczka. |
| --- | --- |

—

W przypadku prowadzenia winorośli w formie kielicha: cięciem krótkim, pozostawiając maksymalnie 12 oczek na roślinę. Każdy czop posiada maksymalnie 2 oczka.

| — | W przypadku prowadzenia winorośli w formie sznura Royat: cięciem krótkim, pozostawiając maksymalnie 10 oczek na roślinę, przy czym każdy czop posiada maksymalnie 2 oczka. |
| --- | --- |

—

W przypadku prowadzenia winorośli w formie sznura Royat: cięciem krótkim, pozostawiając maksymalnie 10 oczek na roślinę, przy czym każdy czop posiada maksymalnie 2 oczka.

| — | Odmiany Cot i Merlot można przycinać techniką jednoramiennego sznura Guyot, pozostawiając maksymalnie 10 oczek na roślinę, w tym maksymalnie 6 oczek na długiej łozie i maksymalnie 2 czopy, z których każdy posiada maksymalnie 2 oczka. |
| --- | --- |

—

Odmiany Cot i Merlot można przycinać techniką jednoramiennego sznura Guyot, pozostawiając maksymalnie 10 oczek na roślinę, w tym maksymalnie 6 oczek na długiej łozie i maksymalnie 2 czopy, z których każdy posiada maksymalnie 2 oczka.

| — | Odmiany Cabernet Franc i Cabernet-Sauvignon można przycinać techniką jednoramiennego sznura Guyot, pozostawiając maksymalnie 12 oczek na roślinę, w tym maksymalnie 8 oczek na długiej łozie i maksymalnie 2 czopy, z których każdy posiada maksymalnie 2 oczka. |
| --- | --- |

—

Odmiany Cabernet Franc i Cabernet-Sauvignon można przycinać techniką jednoramiennego sznura Guyot, pozostawiając maksymalnie 12 oczek na roślinę, w tym maksymalnie 8 oczek na długiej łozie i maksymalnie 2 czopy, z których każdy posiada maksymalnie 2 oczka.

| — | W przypadku cięcia techniką jednoramiennego sznura Guyot, na chwilę obecną liczba oczek na długiej łozie może przekraczać 6 lub 8, pod warunkiem, że do dnia 31 maja winorośl została przycięta zgodnie z powyższymi przepisami.
  Można zezwolić na nawadnianie. |
| --- | --- |

—

W przypadku cięcia techniką jednoramiennego sznura Guyot, na chwilę obecną liczba oczek na długiej łozie może przekraczać 6 lub 8, pod warunkiem, że do dnia 31 maja winorośl została przycięta zgodnie z powyższymi przepisami.

Można zezwolić na nawadnianie.

2.   Szczególne praktyki enologiczne

Przy produkcji win różowych niedopuszczalne jest wykorzystywanie węgla do celów enologicznych, samego lub w mieszankach stosowanych w preparatach.

Poza wymienionymi powyżej zakazami w praktykach enologicznych towarzyszących produkcji wina należy przestrzegać wymogów obowiązujących na poziomie unijnym oraz zawartych w kodeksie rolnictwa i rybołówstwa morskiego.

5.2.   
  Maksymalna wydajność

| 1. | 60 hektolitrów z hektara |
| --- | --- |

1.

60 hektolitrów z hektara

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Zbiór winogron, ich fermentacja oraz produkcja i dojrzewanie win odbywają się na obszarze następujących gmin departamentu Aude:

Alaigne, Alairac, Arzens, Bellegarde-du-Razès, Belvèze-du-Razès, Brézilhac, Brugairolles, Cailhau, Cailhavel, Cambieure, Carcassonne, La Cassaigne, Caux-et-Sauzens, Couffoulens, La Courtète, Donazac, Fanjeaux, Fenouillet-du-Razès, Ferran, La Force, Gramazie, Hounoux, Lasserre-de-Prouille, Laurac, Lauraguel, Lavalette, Malviès, Mazerolles-du-Razès, Montclar, Montgradail, Montréal, Preixan, Roullens, Routier, Saint-Martin-de-Villereglan, Villarzel-du-Razès, Villeneuve-lès-Montréal, Villesèquelande, Villesiscle.

7.   Odmiany winorośli

| | Cabernet Franc N |
| --- | --- |

Cabernet Franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Cinsaut N - Cinsault |
| --- | --- |

Cinsaut N - Cinsault

| | Cot N - Malbec |
| --- | --- |

Cot N - Malbec

| | Grenache N |
| --- | --- |

Grenache N

| | Lledoner Pelut N |
| --- | --- |

Lledoner Pelut N

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

8.   Opis związku lub związków

8.1.   
  Opis czynników naturalnych i ludzkich mających wpływ na związek z obszarem

Opis czynników naturalnych mających wpływ na związek z obszarem

Obszar geograficzny graniczy:

| — | od południa z obszarem geograficznym kontrolowanej nazwy pochodzenia „Limoux”; |
| --- | --- |

—

od południa z obszarem geograficznym kontrolowanej nazwy pochodzenia „Limoux”;

| — | od wschodu z rzeką Aude, która oddziela Masyw Malepère od Masywu Corbières; |
| --- | --- |

—

od wschodu z rzeką Aude, która oddziela Masyw Malepère od Masywu Corbières;

| — | na północny z rowem Lauragais, wydłużającym się w równinę Fresquel i ograniczanym od południa przez Kanał Południowy; |
| --- | --- |

—

na północny z rowem Lauragais, wydłużającym się w równinę Fresquel i ograniczanym od południa przez Kanał Południowy;

| — | od zachodu z wapienną kuestą Fanjeaux, która wyznacza linię podziału między zlewnią oceanu a zlewnią Morza Śródziemnego. |
| --- | --- |

—

od zachodu z wapienną kuestą Fanjeaux, która wyznacza linię podziału między zlewnią oceanu a zlewnią Morza Śródziemnego.

Masyw Malepère posiada topografię będącą pozostałością po formowaniu się Pirenejów i choć wydaje się zwarty, od szczytu, w miejscach o najłagodniejszych formach jest poprzecinany miejscami głębokimi dolinami przypominającymi kaniony.

Wokół masywu znajdują się soczewki zlepieńców i gresów, które oparły się erozji, tworząc pagórki nazywane „Pech”, rozsiane w formie wieńców i wpisujące się w zróżnicowane krajobrazy, naznaczone łagodnością i harmonią form.

U podnóża zbocza gliniasto-wapienne wzniesienia łączą się z piaszczysto-gliniasto-żwirowymi równinami aluwialnymi rzek Aude (na wschodzie), Sou (na południowym zachodzie) i Fresquel (na północy).

W środkowej części masywu, na zboczach o silnym nachyleniu i mało urodzajnych glebach, dominują lasy i zagajniki, podczas gdy winnice położone są na jego obrzeżu, zajmując wzgórza i tarasy, na wysokości sięgającej 350 m n.p.m., przy wystawie południowej i na wysokości 300 metrów przy wystawie północnej.

Obszar geograficzny został wyznaczony na obszarze 39 gmin położonych na zachodzie departamentu Aude, skupionych wokół Masywu Malepère, którego szczyt (Pech de Mont-Naut) wznosi się na wysokość 442 m. n.p.m.

Najbardziej charakterystyczne gleby są zbudowane z molasy. Zależnie od horyzontów i zawartości pierwiastków mają zróżnicowany charakter, od twardych choć kruchych piaskowcowych wapieni po miękkie gliny.

Na zlepieńcach i gresach powstają gleby lekkie, w które łatwo wnikają korzenie. Gliny w połączeniu z elementami piaszczysto-żwirowymi umożliwiają optymalne zatrzymywanie wody. Zapewnia to ciągłe zaopatrzenie w wodę w klimacie subśródziemnomorskim. Winnice sadzi się również na tarasach aluwialnych o dobrze przepuszczalnych glebach gliniasto-żwirowych lub kamienistych.

Na obszarze geograficznym panuje szczególny klimat przejściowy między klimatem śródziemnomorskim a klimatem oceanicznym. Przy przejściu ze wschodu na zachód, nadal wyraźnie dominujący klimat śródziemnomorski, przejawiający się letnią suszą, ustępuje miejsca klimatowi śródziemnomorskiemu łagodzonemu przez wpływy klimatu oceanicznego, dzięki któremu zmniejsza się deficyt opadów w porze letniej.

W gamie zróżnicowanych mezoklimatów w naturalnej roślinności mieszają się gatunki śródziemnomorskie (dąb ostrolistny) i gatunki subśródziemnomorskie (dąb omszony).

Opis czynników ludzkich mających wpływ na związek z obszarem

Winnice kontrolowanej nazwy pochodzenia „Malepère” to najbardziej południowe z winnic Langwedocji. Istnieją od bardzo dawna i sięgają czasów Cesarstwa Rzymskiego. W 1072 r. hrabia Barcelony, suzeren Razès, przybywa do Malviès, aby rozstrzygnąć „delikatną” sprawę podziału winnic. Następnie, w XVII wieku, wykopanie Kanału Południowego sprzyja obrotowi win między Akwitanią a Morzem Śródziemnym.

Winnice, które pod koniec XIX wieku bardzo ucierpiały z powodu filoksery, ukierunkowują się na produkcję win kupażowych. W latach 60. XX wieku z inicjatywy producentów, technologów i naukowców z Uniwersytetu w Tuluzie, rozpoczyna się proces jakościowego dostosowania produkcji.

Podążając za tym, co dyktowała naturalna roślinność, ta ludzka społeczność potrafiła optymalnie dopasować odmiany do stanowisk winorośli, z korzyścią dla autentyczności win.

Pomiędzy lekkimi glebami występującymi w położonych na wschodzie (Carcassès) najbardziej śródziemnorskich częściach a glebami w dolnych częściach stoków, powstałymi na grubych aluwialnych pokrywach (Razès) wykształca się różnica w zdolnościach produkcyjnych winorośli, uzasadniająca zróżnicowanie wybieranych odmian.

Chłodne i grube podłoża w połowie zboczy przeznaczone są pod odmiany „atlantyckie”– Cabernet Franc N, Cabernet Sauvignon N i Merlot N, natomiast na suchych działkach w części górnej sadzi się odmiany śródziemnomorskie – Grenache N, Lledonner Pelut N i Cinsaut N.

W strefach pośrednich, ani zbyt suchych, ani zbyt jałowych, dominuje raczej odmiana Cot N.

Wspomniana społeczność zachowała historię, potwierdziła swoją specjalistyczną wiedzę i podkreśliła renomę i jakość win, dzięki czemu, po tym jak w 1976 r. zostały one objęte nazwą pochodzenia VDQS (fr. appellation d’origine vin délimité de qualité supérieur), na mocy dekretu z dnia 4 maja 2007 r. objęto je kontrolowaną nazwą pochodzenia „Malepère”.

W przypadku zbiorów z 2009 r. produkcja win objętych kontrolowaną nazwą pochodzenia „Malepère” sięga 12 000 hektolitrów, z których 65 % stanowią wina czerwone a 35 % wina różowe, deklarowane przez 73 producentów zrzeszonych w 4 spółdzielniach wytwórczych i 14 majątkach (fr. domaine).

8.2.   
  Związki przyczynowe

W tych szczególnych warunkach geograficznych, charakteryzujących się klimatem typu śródziemnomorskiego ale z bardziej oceanicznymi warunkami hydrologicznymi, z gorącymi dniami i chłodnymi nocami, wspieranych wielością podłoży i wystaw, producenci mogli wykorzystać całą swoją specjalistyczną wiedzę.

W tym specyficznym środowisku ekologicznym zostały połączone i powiązane ze sobą odmiany atlantyckie i śródziemnomorskie, z których każdą można uprawiać w optymalnych warunkach, a ich połączenie i powiązanie wyraża się w złożoności i oryginalności win „Malepère”.

Działki wybiera się i wyznacza do zbioru winogron, aby w odpowiedni sposób uwzględnić specyfikę środowiska geograficznego. Wyznaczenie działek umożliwia optymalne zarządzanie winoroślą, kontrolę jej wigoru i potencjału produkcji, przekładającego się na praktyki niskiej wydajności, powiązane z rygorystycznymi zasadami przycinania.

Renoma win „Malepère” przywoływana jest już w XIV wieku w Zielonej Księdze Arcybiskupstwa w Narbonne, która przedstawia spis majątków, winnic i praw arcybiskupów oraz zawiera odniesienie do piwnic w Alaigne i w Routier, z których wina są rezerwowane dla biskupów i dla dworu.

Zostają one zauważone podczas powszechnego konkursu rolniczego w 1897 r., dzięki winom z château w Caux, które dodatkowo będą później wielokrotnie nagradzane.

Chociaż w języku oksytańskim określenie „Male peyre” oznacza kiepski kamień do budowy, z biegiem czasu społeczność ludzka zachowała i ukształtowała krajobraz, w którym mieszają się winnice, pola i dębowe lasy i który z takim kunsztem odmalował malarz pointylista Achille Lauge.

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)

Ramy prawne:

przepisy krajowe

Rodzaj wymogów dodatkowych:

Odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym

Opis wymogu:

Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do fermentacji, produkcji i dojrzewania win, stanowi obszar następujących gmin, zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z dnia 1 stycznia 2022 r.:

Alzonne, Berriac, Bram, Cavanac, Cazilhac, Cépie, Escueillens-et-Saint-Just-de-Bélengard, Gaja-et-Villedieu, Laurabuc, Leuc, Limoux, Loupia, Monthaut, Montirat, Palaja, Pauligne, Pennautier, Pezens, Pieusse, Pomas, Rouffiac-d’Aude, Sainte-Eulalie, Trèbes, Verzeille, Villasavary, Villedubert, Villemoustaussou, Villelongue-d’Aude.

Link do specyfikacji produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-eb1bbdaf-dcfa-4d39-a45e-83206261b02f

---

(1)  Dz.U. L 9 z 11.1.2019, s. 2.

---

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/27 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/27

---

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. b) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2022/C 458/12)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

SPECYFIKACJA PRODUKTU BĘDĄCEGO GWARANTOWANĄ TRADYCYJNĄ SPECJALNOŚCIĄ

„Суджук Търновски / Sudzhuk Tarnovski / Търновски Суджук / Tarnovski Sudzhuk”

Nr UE: TSG-BG-02861 – 17.8.2022

BUŁGARIA

1.   Nazwa lub nazwy, które mają być zarejestrowane

„Суджук Търновски / Sudzhuk Tarnovski” / „Търновски Суджук / Tarnovski Sudzhuk”

2.   Typ produktu

Klasa 1.2. Produkty wytworzone na bazie mięsa (podgotowanego, solonego, wędzonego itd.)

3.   Podstawy do rejestracji

3.1.   
  Czy produkt:

| ☒ | jest wynikiem sposobu produkcji lub przetwarzania odpowiadającego tradycyjnej praktyce w odniesieniu do tego produktu lub środka spożywczego, lub jego skład odpowiada takiej praktyce; |
| --- | --- |

☒

jest wynikiem sposobu produkcji lub przetwarzania odpowiadającego tradycyjnej praktyce w odniesieniu do tego produktu lub środka spożywczego, lub jego skład odpowiada takiej praktyce;

| ☐ | jest wytwarzany z tradycyjnie stosowanych surowców lub składników. |
| --- | --- |

☐

jest wytwarzany z tradycyjnie stosowanych surowców lub składników.

„Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” jest rezultatem tradycyjnego składu i sposobu produkcji, a mianowicie odpowiedniego sortowania mięsa wołowego, doboru i dozowania naturalnych przypraw (pieprzu czarnego lub białego, cząbru, kardamonu, ziela angielskiego), formy prezentacji poszczególnych kawałków w kształcie podków oraz szczególnego procesu prasowania i suszenia, który nadaje gotowym produktom wyjątkowy kształt spłaszczonej podkowy oraz właściwości smakowe i aromatyczne.

3.2.   
  Czy nazwa:

| ☒ | jest tradycyjnie stosowana w odniesieniu do konkretnego produktu; |
| --- | --- |

☒

jest tradycyjnie stosowana w odniesieniu do konkretnego produktu;

| ☐ | określa tradycyjny lub specyficzny charakter produktu. |
| --- | --- |

☐

określa tradycyjny lub specyficzny charakter produktu.

Nazwa „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” jest sama w sobie specyficzna. Wielkie Tyrnowo, od którego pochodzi nazwa „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk”, jest dużym bułgarskim miastem, niegdysiejszą stolicą drugiego państwa bułgarskiego. W mieście istniała rzeźnia wraz z zakładem przetwórstwa mięsnego, w którym produkowano głównie kiełbasy i inne produkty mięsne. Poza doskonałymi właściwościami organoleptycznymi i długim okresem przydatności do spożycia miejsce jego produkcji odegrało również istotną rolę w określeniu nazwy „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” i jej znaczenia handlowego. Pierwszy dokument normalizacyjny – normę branżową ON 18-71921-80 Krajowej Unii Rolno-Przemysłowej (NAPS) dotyczącą produktów „Sudzhuk Tarnovski” i „Sudzhuk Plevenski” (Sofia) – sporządzono w 1980 r. Ze względu na dużą popularność, jaką produkt uzyskał pod tą nazwą, jest on wytwarzany przez cały rok, w ścisłej zgodności z tradycyjnymi przepisami i technologią, bez wpływu na jakość i właściwości produktu ze względu na specyfikę sezonową i geograficzną. W produkcji kiełbasy „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” praktyki te obowiązują do dziś.

4.   Opis

4.1.   
  Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1, w tym jego najważniejszych cech fizycznych, chemicznych, mikrobiologicznych lub organoleptycznych, świadczących o jego szczególnym charakterze (art. 7 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia)

„Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” odróżnia się przede wszystkim od pozostałych produktów tej grupy wytwarzanych z suszonego surowego mięsa charakterystycznym kształtem podkowy, jaki zyskuje w wyniku prasowania. Produkt ma również specyficzny smak wynikający z mieszanki surowców/przypraw wymaganych w recepturze oraz z jego tradycyjnej metody produkcji.

Cechy fizyczne – kształt i wymiary:

„Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” jest suszonym na surowo i prasowanym produktem mięsnym składającym się ze świeżej mielonej wołowiny, dodatków i przypraw naturalnych (pieprzu czarnego lub białego, cząbru, kardamonu i ziela angielskiego), umieszczanym w naturalnej osłonce wołowej lub wieprzowej (jelito cienkie) o maksymalnej średnicy 40 mm. Końce zamykane są za pomocą sznurka lub klipsów, dzięki czemu produkt przybiera kształt podkowy.

Cechy chemiczne:

| — | wilgotność ≤ 45 %; |
| --- | --- |

—

wilgotność ≤ 45 %;

| — | łączna zawartość białka: ≥ 15,4 %; |
| --- | --- |

—

łączna zawartość białka: ≥ 15,4 %;

| — | sól ≤ 5,4 %; |
| --- | --- |

—

sól ≤ 5,4 %;

| — | minimalne pH 5,2. |
| --- | --- |

—

minimalne pH 5,2.

Właściwości organoleptyczne:

| — | Osłonka: czysta, gładka, bez plam, bez wycieków tłuszczu, bez wgłębień pod osłonką, pokryta białą, suchą szlachetną pleśnią, która nie przedostaje się do wewnątrz. Osłonka ściśle przylega do mieszanki. |
| --- | --- |

—

Osłonka: czysta, gładka, bez plam, bez wycieków tłuszczu, bez wgłębień pod osłonką, pokryta białą, suchą szlachetną pleśnią, która nie przedostaje się do wewnątrz. Osłonka ściśle przylega do mieszanki.

| — | Przekrój: równomiernie rozmieszczone kawałki tłuszczu. |
| --- | --- |

—

Przekrój: równomiernie rozmieszczone kawałki tłuszczu.

| — | Mieszanka: spoista, barwy od ciemnoczerwonej do brązowoczerwonej. |
| --- | --- |

—

Mieszanka: spoista, barwy od ciemnoczerwonej do brązowoczerwonej.

| — | Konsystencja: zwarta i elastyczna. |
| --- | --- |

—

Konsystencja: zwarta i elastyczna.

| — | Smak i aromat: umiarkowanie słony smak o wyraźnym aromacie przypraw, bez obcych nut. |
| --- | --- |

—

Smak i aromat: umiarkowanie słony smak o wyraźnym aromacie przypraw, bez obcych nut.

Produkt „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” można spożywać bezpośrednio po usunięciu osłonki (kiedy jako osłonkę stosuje się jelito wołowe).

„Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” może być wprowadzany do obrotu w całości, w kawałkach lub w plastrach, w opakowaniu próżniowym lub pakowany w zmodyfikowanej atmosferze.

4.2.   
  Opis metody wytwarzania produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1, obowiązkowo stosowanej przez producenta, w tym, w stosownych przypadkach, charakteru i właściwości używanych surowców lub składników oraz metody przygotowywania produktu (art. 7 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia)

Do wytwarzania produktu końcowego „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” stosuje się następujące surowce i składniki dodatkowe:

| | Mięso: 100 kg świeżej wołowiny |
| --- | --- |

Mięso: 100 kg świeżej wołowiny

| | Przyprawy (na 100 kg mięsa):






  — | naturalny pieprz czarny lub biały – 500 g |
| --- | --- | --- |

Przyprawy (na 100 kg mięsa):

—

naturalny pieprz czarny lub biały – 500 g

| — | cząber – 200 g |
| --- | --- |

—

cząber – 200 g

| — | naturalny kardamon – 50 g |
| --- | --- |

—

naturalny kardamon – 50 g

| — | naturalne ziele angielskie – 50 g |
| --- | --- |

—

naturalne ziele angielskie – 50 g

| | Inne składniki (na 100 kg mięsa):






  — | cukier – 100 g |
| --- | --- | --- |

Inne składniki (na 100 kg mięsa):

—

cukier – 100 g

| — | sól – 2,2 kg |
| --- | --- |

—

sól – 2,2 kg

| — | środek konserwujący: azotan potasu – 60 g lub azotan sodu – 51 g |
| --- | --- |

—

środek konserwujący: azotan potasu – 60 g lub azotan sodu – 51 g

| — | przeciwutleniacz – kwas askorbinowy (E300) – 50 g |
| --- | --- |

—

przeciwutleniacz – kwas askorbinowy (E300) – 50 g

Zezwala się również na stosowanie kultur starterowych.

Osłonka: naturalna (solone jelita cienkie wołowe lub wieprzowe) – maksymalna średnica 40 mm.

Sznurek lub klipsy z zaczepami.

Metoda produkcji:

„Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” wytwarzany jest ze świeżej wołowiny, przypraw, składników solących i kultur starterowych, zgodnie z recepturą.

Odkostnione, odścięgnione i posortowane mięso wołowe jest krojone na kawałki ręcznie lub maszynowo. Kawałki mięsa są ważone zgodnie z recepturą, a następnie rozdrabniane przy użyciu jednej z trzech następujących metod:

| — | mielenie w maszynie do mielenia mięsa i mieszanie maszyną typu „cutter”; |
| --- | --- |

—

mielenie w maszynie do mielenia mięsa i mieszanie maszyną typu „cutter”;

| — | mielenie w maszynie do mielenia mięsa i mieszanie w mieszalniku; |
| --- | --- |

—

mielenie w maszynie do mielenia mięsa i mieszanie w mieszalniku;

| — | mielenie i mieszanie maszyną typu „cutter”. |
| --- | --- |

—

mielenie i mieszanie maszyną typu „cutter”.

Podczas mieszania dodaje się składniki solące, przyprawy i wstępnie wymieszane kultury starterowe.

Tak przygotowaną mieszanką napełnia się, za pomocą nadziewarki, naturalną osłonkę wołową lub wieprzową (jelito cienkie) o maksymalnej średnicy 40 mm. Napełnione osłonki są krojone, zaciskane na otwartych końcach, a następnie zamykane za pomocą sznurka lub klipsów w celu uzyskania kształtu podkowy. Bezpośrednio po napełnieniu przewiązane sznurkiem porcje nakłuwa się delikatnie cienką igłą, na wypadek gdyby pod osłonką znajdowało się powietrze. Kiełbasy umieszcza się na drewnianych lub metalowych drążkach na wózkach do kiełbas i odsącza się w temperaturze powietrza między 8 °C a 24 °C przy wilgotności względnej 65–90 %, w zależności od tego, czy wykorzystywane są kultury starterowe. Odsączone i osuszone kiełbasy przenosi się do naturalnych lub klimatyzowanych suszarni, w których temperatura powietrza nie przekracza 17 °C, a wilgotność nie przekracza 85 %. Podczas suszenia i dojrzewania wykonuje się dwu- lub trzykrotnie prasowanie za pomocą pras z płytami z drewna, tworzywa sztucznego lub metalu. Technik ocenia wzrokowo, czy produkt jest gotowy do prasowania. Kiełbasy prasuje się po raz pierwszy, gdy ich powierzchnia okaże się sucha w dotyku. Kolejne prasowania przeprowadza się według oceny technika. Kiełbasy są prasowane każdorazowo przez 12–24 godzin. W procesie prasowania ciśnienie mechaniczne nieznacznie podnosi temperaturę produktu, co w połączeniu z kondensacją wilgoci na jego powierzchni umożliwia powstanie warstwy białej szlachetnej pleśni.

Proces produkcji kiełbasy „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” trwa co najmniej 12 dni i kończy się, gdy produkt nabierze charakterystycznej struktury i konsystencji.

4.3.   
  Opis najważniejszych elementów decydujących o tradycyjnym charakterze produktu (art. 7 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia)

„Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” jest tradycyjnym bułgarskim produktem trwałym wytwarzanym z suszonego surowego mięsa. Mieszanką składającą się ze świeżego mięsa mielonego, przypraw naturalnych i dodatków napełnia się naturalne osłonki. Produkt jest wytwarzany od ponad 50 lat przy użyciu oryginalnej technologii odpowiedniego sortowania mięsa, doboru i dozowania przypraw oraz nadania poszczególnym porcjom kształtu końskiej podkowy. Podczas dojrzewania i suszenia poddaje się go procesowi prasowania charakterystycznemu dla tradycyjnych produktów bułgarskich, który przyczynia się do nadania kiełbasie specyficznego wyglądu, doskonałej konsystencji i właściwości smakowych. Wielkie Tyrnowo, od którego pochodzi nazwa „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk”, jest dużym bułgarskim miastem, niegdysiejszą stolicą drugiego państwa bułgarskiego. W tamtym okresie, obok innych rodzajów działalności gospodarczej, niektóre firmy w mieście otrzymywały mięso i produkowały dwa główne produkty, czyli pastarmę (z mięsa niezmielonego) i sudżuk (z mięsa zmielonego).

W 1954 r. w Tyrnowie zbudowano duży zakład mięsny spełniający wszystkie wymogi w zakresie higieny i technologii. Przedsiębiorstwo to od dawna jest jednym z wiodących zakładów w kraju pod względem jakości produktów mięsnych i wywozu. W zakładzie tym po raz pierwszy wyprodukowano „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” i tam produkt się zadomowił.

Pierwszym dokumentem normalizacyjnym dotyczącym tradycyjnej produkcji kiełbasy o nazwie „Sudzhuk Tarnovski” w mieście jest norma branżowa ON 18-71921-80, pochodząca z 1980 r.

W 1983 r., po kilku kolejnych zmianach nazw dokumentów normalizacyjnych, wprowadzono normę techniczną TU 73-83 dotyczącą produktu „Sudzhuk Tarnovski” i od tego czasu receptura, wymagania jakościowe i technologia nie uległy zmianie.

Produkcję kiełbasy „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” w przeszłości poświadczają również dokumenty eksploatacyjne, takie jak „Nomenklatura na asortimentite mesni proizvedeniya za proizvodstvo” (Nomenklatura poszczególnych produktów mięsnych do produkcji), DSO „Rodopa”, Sofia, z 1 grudnia 1981 r., oraz „Spisak na mesnite produkti v redovno proizvodstvo” (Wykaz produktów mięsnych w regularnej produkcji), DSO „Rodopa”, Sofia, z 15 marca 1984 r.

„Tarnovski Sudzhuk” jest wymieniony w literaturze fachowej: Stoynov Konstantin i Hristo Toshkov, „Tehnologiya na mesoto i mesnite produkti” (Technologia mięsa i produktów mięsnych), część II: technologia przetwórstwa mięsa, Sofia, 1974, s. 134, oraz „Sbornik s traditsionni bulgarski retsepturi i tehnologii. Lukanki i Sudzhutsi”, (Zbiór bułgarskich tradycyjnych przepisów i technologii), wydany przez Bułgarskie Stowarzyszenie Przetwórców Mięsa, Sofia, 2002, s. 40–41.

„Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” był bardzo często prezentowany przez różne przedsiębiorstwa podczas dorocznego konkursu „Taynata na bulgarskiya vkus” („Sekret bułgarskiego smaku”) na międzynarodowych targach mięsa i produktów mięsnych Mesomaniya w Sofii.

Początkowo produkt wytwarzano głównie późną jesienią i zimą (od listopada do marca), ponieważ w tym okresie roku warunki (temperatura powietrza i wilgotność) sprzyjają dojrzewaniu i suszeniu. Później, wraz z postępem technologicznym i pojawieniem się klimatyzowanych suszarni, wprowadzono produkcję całoroczną, we wszystkich częściach kraju, bez uszczerbku dla jakości produktu. Obecnie „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” jest wytwarzany jako tradycyjny i popularny produkt o długim terminie przydatności, z zastosowaniem niezmienionej metody i receptury.

W związku z tym, że suszarnie klimatyzowane szeroko rozpowszechniły się w przemyśle mięsnym, ograniczanie się do produkcji sezonowej nie jest już konieczne. Produkcja kiełbasy „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” rozprzestrzeniła się na terytorium całego kraju. Produkt w pełni spełnia wymogi włączenia go do reprezentatywnych tradycyjnych produktów mięsnych. Jego tradycyjny smak, utrwalony na przestrzeni lat i zachowany do dziś, jest wynikiem stosowania szczególnych przypraw (pieprzu czarnego lub białego, cząbru, kardamonu i ziela angielskiego). Tradycyjna metoda produkcji kiełbasy „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk”, która to metoda nie uległa zmianie w ciągu ostatnich 50 lat, została opisana w pkt 4.2.

Produkcja kiełbasy „Sudzhuk Tarnovski”/„Tarnovski Sudzhuk” wiąże się z połączeniem procesów mikrobiologicznych, fizykochemicznych i biochemicznych podczas wstępnego chłodzenia, przetwarzania mechanicznego, dojrzewania i suszenia. Produkt ma doskonałą konsystencję i wygląd po przekrojeniu, stabilną barwę, bogaty aromat i specyficzny smak wynikający z naturalnych przypraw (cząber, kardamon, ziele angielskie oraz pieprz czarny lub biały). Te właściwości organoleptyczne wynikają również z wysokiego profesjonalizmu techników oraz ścisłego przestrzegania wymogów w zakresie higieny i technologii na wszystkich etapach złożonej produkcji technologicznej. Pod tym względem tradycja odgrywa istotną rolę zarówno w produkcji, jak i w stałym monitorowaniu produktu.

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

---

| 1.12.2022 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 458/31 |
| --- | --- | --- | --- |

1.12.2022

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 458/31

---

Publikacja jednolitego dokumentu zmienionego w następstwie zatwierdzenia zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

(2022/C 458/13)

Komisja Europejska zatwierdziła niniejszą zmianę nieznaczną w rozumieniu art. 6 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) nr 664/2014 (1).

Wniosek o zatwierdzenie niniejszej zmiany nieznacznej jest dostępny w bazie danych Komisji eAmbrosia

JEDNOLITY DOKUMENT

„Priego de Córdoba”

Nr UE: PDO-ES-0053-AM01 — 1.12.2020

ChNP (X) ChOG ( )

1.   Nazwa

„Priego de Córdoba”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie:

Hiszpania

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   
  Typ produktu

Klasa 1.5. Oleje i tłuszcze (masło, margaryna, oleje itp.)

3.2.   
  Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia uzyskana z oliwek Picudo, Hojiblanca i Picual.

Produkt posiada następujące właściwości:

| | Liczba nadtlenkowa nie przekracza 15; K270 nie przekracza 0,15. |
| --- | --- |

Liczba nadtlenkowa nie przekracza 15; K270 nie przekracza 0,15.

| | Wilgotność i zanieczyszczenia poniżej 0,1 %. |
| --- | --- |

Wilgotność i zanieczyszczenia poniżej 0,1 %.

Chroniona oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia pochodzi z następujących odmian:

| | „Picudo”: odmiana Picudo stanowi ponad 50 % oliwek wykorzystywanych do produkcji tej oliwy; kwasowość nie może przekraczać 0,5 %; przy pierwszej degustacji zapach i smak są owocowe, aromatyczne, przyjemne i słodkie. |
| --- | --- |

„Picudo”: odmiana Picudo stanowi ponad 50 % oliwek wykorzystywanych do produkcji tej oliwy; kwasowość nie może przekraczać 0,5 %; przy pierwszej degustacji zapach i smak są owocowe, aromatyczne, przyjemne i słodkie.

| | „Hojiblanco”: odmiana Hojiblanco stanowi ponad 50 % oliwek wykorzystywanych do produkcji tej oliwy; kwasowość nie może przekraczać 0,5 %; przy pierwszej degustacji zapach i smak są owocowe, świeże, przyjemne i słodkie. |
| --- | --- |

„Hojiblanco”: odmiana Hojiblanco stanowi ponad 50 % oliwek wykorzystywanych do produkcji tej oliwy; kwasowość nie może przekraczać 0,5 %; przy pierwszej degustacji zapach i smak są owocowe, świeże, przyjemne i słodkie.

| | „Picual”: odmiana Picual stanowi ponad 50 % oliwek wykorzystywanych do produkcji tej oliwy; zapach i smak są owocowe i aromatyczne, o delikatnej do średniej goryczy. |
| --- | --- |

„Picual”: odmiana Picual stanowi ponad 50 % oliwek wykorzystywanych do produkcji tej oliwy; zapach i smak są owocowe i aromatyczne, o delikatnej do średniej goryczy.

3.3.   
  Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

—

3.4.   
  Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Oliwki muszą być uprawiane, a oliwa ekstrahowana na obszarze opisanym w pkt 4.

3.5.   
  Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

—

3.6.   
  Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Chroniona nazwa pochodzenia „Priego de Córdoba” musi znajdować się w widocznym miejscu na etykietach chronionych oliw z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Etykiety muszą zostać zatwierdzone przez Radę Regulacyjną, zanim będą mogły być stosowane na rynku.

Pieczęć gwarancyjna, etykieta lub numerowana etykieta certyfikacyjna wydana przez Radę Regulacyjną musi zostać umieszczona na każdym opakowaniu chronionej oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia w tłoczarni lub zakładzie pakującym, zgodnie z zasadami ustanowionymi przez Radę. Etykiety te muszą być przymocowane w taki sposób, aby nie mogły być usunięte i ponownie przymocowane gdzie indziej.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar produkcji znany jest w Hiszpanii jako comarca natural („okręg naturalny”) w południowo-wschodniej prowincji Kordoba, w głębi Parku Przyrodniczego Sierra Subbéticas. Obejmuje on gminy Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar i Priego de Córdoba.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Obszar ten jest skalisty i górzysty, przecięty kilkoma pasmami górskimi o szczytach o wysokości do 1 000 metrów nad poziomem morza. Jego pochodzenie geologiczne jest różne: margiel, wapień dolomityczny, gliny i piaski, a także otoczaki z wapienia i gipsu. Gaje oliwne są sadzone na glinach piaszczysto-ilastych i glinach, o wysokiej zawartości węglanu wapnia i zawierającej średnie ilości materii organicznej, fosforu, potasu, magnezu, żelaza i boru. Na tym obszarze panuje klimat kontynentalny o temperaturach znacznie różniących się w zależności od wysokości i wystawy stoku.

Opady deszczu wahają się od 400 litrów dziennie we wschodniej części obszaru do 700 na wyższych wysokościach (Priego, Carcabuey i Almedinilla). Dobre środowisko dla wzrostu drzew oliwnych powstaje dzięki zastosowaniu odpowiednich metod uprawy, pielęgnacji, nawożenia i przycinania, a także technik zwalczania szkodników i chorób. Dzięki temu uzyskuje się zdrowe oliwki, które dają oliwę o szczególnych właściwościach ściśle związanych z lokalnym środowiskiem.

6.   Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Pliego_Priego_Cordoba_modificado.pdf

lub na następującej stronie internetowej regionalnego Ministerstwa Rolnictwa, Rybołówstwa i Zrównoważonego Rozwoju (https://juntadeandalucia.es/organismos/agriculturaganaderiapescaydesarrollosostenible.html):

| | „Areas de actividad” [Obszary działalności], > „Industrias Agroalimentaria” [Przemysł i łańcuch rolno-spożywczy] > „Calidad” [Jakość] > „Denominaciones de Calidad” [Systemy jakości] > „Aceite de Oliva Virgen Extra” [Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia]. |
| --- | --- |

„Areas de actividad” [Obszary działalności], > „Industrias Agroalimentaria” [Przemysł i łańcuch rolno-spożywczy] > „Calidad” [Jakość] > „Denominaciones de Calidad” [Systemy jakości] > „Aceite de Oliva Virgen Extra” [Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia].

---

(1)  Dz.U. L 179 z 19.6.2014, s. 17.

---