# Il-Ġurnal Uffiċjali C 372/2022

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 372 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6529 ta' Settembru 2022 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 372

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6529 ta' Settembru 2022

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 372/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10436 — MOËT HENNESSY / CAMPARI / CLASS A TANNICO SHAREHOLDERS / TANNICO) (
  1
  ) | 1 |

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 372/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10436 — MOËT HENNESSY / CAMPARI / CLASS A TANNICO SHAREHOLDERS / TANNICO) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 372/02 | Rata tal-kambju tal-euro — It-28 ta' Settembru 2022 | 2 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 372/02

Rata tal-kambju tal-euro — It-28 ta' Settembru 2022

2

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 372/03 | Avviż dwar l-iskadenza imminenti ta’ ċerti miżuri antidumping | 3 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2022/C 372/04 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 | 4 |
| 2022/C 372/05 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 | 15 |
| 2022/C 372/06 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 | 28 |
| 2022/C 372/07 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 40 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 372/03

Avviż dwar l-iskadenza imminenti ta’ ċerti miżuri antidumping

3

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2022/C 372/04

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

4

2022/C 372/05

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

15

2022/C 372/06

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

28

2022/C 372/07

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

40

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 29.9.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 372/1 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 372/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.10436 — MOËT HENNESSY / CAMPARI / CLASS A TANNICO SHAREHOLDERS / TANNICO)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2022/C 372/01)

Fit 20 ta’ Diċembru 2021, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32021M10436. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32021M10436. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 29.9.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 372/2 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 372/2

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

It-28 ta' Settembru 2022

(2022/C 372/02)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 0,9565 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 138,39 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4368 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,90268 |
| SEK | Krona Żvediża | 10,9194 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 0,9437 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 139,70 |
| NOK | Krona Norveġiża | 10,4576 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 24,650 |
| HUF | Forint Ungeriż | 411,72 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,8043 |
| RON | Leu Rumen | 4,9485 |
| TRY | Lira Turka | 17,7311 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,4924 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,3157 |
| HKD | Dollaru ta’ Hong Kong | 7,5084 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6998 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,3846 |
| KRW | Won tal-Korea t’Isfel | 1 378,84 |
| ZAR | Rand ta’ l-Afrika t’Isfel | 17,2916 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 6,9199 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,5313 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 14 622,96 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,4281 |
| PHP | Peso Filippin | 56,528 |
| RUB | Rouble Russu | |
| THB | Baht Tajlandiż | 36,687 |
| BRL | Real Brażiljan | 5,1728 |
| MXN | Peso Messikan | 19,5294 |
| INR | Rupi Indjan | 78,2655 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

0,9565

JPY

Yen Ġappuniż

138,39

DKK

Krona Daniża

7,4368

GBP

Lira Sterlina

0,90268

SEK

Krona Żvediża

10,9194

CHF

Frank Żvizzeru

0,9437

ISK

Krona Iżlandiża

139,70

NOK

Krona Norveġiża

10,4576

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

24,650

HUF

Forint Ungeriż

411,72

PLN

Zloty Pollakk

4,8043

RON

Leu Rumen

4,9485

TRY

Lira Turka

17,7311

AUD

Dollaru Awstraljan

1,4924

CAD

Dollaru Kanadiż

1,3157

HKD

Dollaru ta’ Hong Kong

7,5084

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6998

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,3846

KRW

Won tal-Korea t’Isfel

1 378,84

ZAR

Rand ta’ l-Afrika t’Isfel

17,2916

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

6,9199

HRK

Kuna Kroata

7,5313

IDR

Rupiah Indoneżjan

14 622,96

MYR

Ringgit Malażjan

4,4281

PHP

Peso Filippin

56,528

RUB

Rouble Russu

THB

Baht Tajlandiż

36,687

BRL

Real Brażiljan

5,1728

MXN

Peso Messikan

19,5294

INR

Rupi Indjan

78,2655

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA KUMMERĊJALI KOMUNI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 29.9.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 372/3 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 372/3

---

Avviż dwar l-iskadenza imminenti ta’ ċerti miżuri antidumping

(2022/C 372/03)

1.

Kif previst fl-Artikolu 11(2) tar-Regolament (UE) 2016/1036 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tat-8 ta’ Ġunju 2016 dwar il-protezzjoni kontra l-importazzjonijiet li huma l-oġġett ta’ dumping minn pajjiżi mhux membri tal-Unjoni Ewropea (1), il-Kummissjoni tavża li, sakemm ma jinbediex rieżami f’konformità mal-proċedura li ġejja, il-miżuri antidumping imsemmijin hawn taħt se jiskadu fid-data msemmija fit-tabella ta’ hawn taħt.

2.   Proċedura

Proċedura

Il-produtturi tal-Unjoni jistgħu jippreżentaw talba bil-miktub għal rieżami. Din it-talba trid tinkludi biżżejjed evidenza li l-iskadenza tal-miżuri x’aktarx twassal għall-kontinwazzjoni jew għar-rikorrenza tad-dumping u tad-dannu. F’każ li l-Kummissjoni tiddeċiedi li tagħmel rieżami tal-miżuri kkonċernati, l-importaturi, l-esportaturi, ir-rappreżentanti tal-pajjiż tal-esportazzjoni u l-produtturi tal-Unjoni mbagħad jingħataw l-opportunità biex jelaboraw, jirrifjutaw jew jikkummentaw il-kwistjonijiet imsemmija fit-talba għal rieżami.

3.   Limitu ta’ żmien

Limitu ta’ żmien

Il-produtturi tal-Unjoni jistgħu jippreżentaw talba bil-miktub għal rieżami fuq il-bażi ta’ dak imsemmi hawn fuq, biex tasal f’dan l-indirizz: European Commission, Directorate-General for Trade (Unit G-1), CHAR 4/39, 1049 Brussels, Il-Belġju (2) fi kwalunkwe żmien mid-data tal-pubblikazzjoni ta’ dan l-avviż, iżda mhux aktar tard minn tliet xhur qabel id-data msemmija fit-tabella ta’ hawn taħt.

2

| 4. | Dan l-avviż huwa ppubblikat f’konformità mal-Artikolu 11(2) tar-Regolament (UE) 2016/1036.









  Prodott | Pajjiż/Pajjiżi tal-oriġini jew tal-esportazzjoni | Miżuri | Referenza | Data ta’ skadenza (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Aċidu tartariku | Ir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina | Dazju antidumping | Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2018/921 tat-28 ta’ Ġunju 2018 li jimponi dazju antidumping definittiv fuq l-importazzjonijiet ta’ aċidu tartariku li joriġinaw mir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina wara rieżami tal-iskadenza skont l-Artikolu 11(2) tar-Regolament (UE) 2016/1036 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill
  (ĠU L 164, 29.6.2018, p. 14) | 30.6.2023 |

4.

Dan l-avviż huwa ppubblikat f’konformità mal-Artikolu 11(2) tar-Regolament (UE) 2016/1036.

Prodott

Pajjiż/Pajjiżi tal-oriġini jew tal-esportazzjoni

Miżuri

Referenza

Data ta’ skadenza (3)

3

Aċidu tartariku

Ir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina

Dazju antidumping

Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2018/921 tat-28 ta’ Ġunju 2018 li jimponi dazju antidumping definittiv fuq l-importazzjonijiet ta’ aċidu tartariku li joriġinaw mir-Repubblika tal-Poplu taċ-Ċina wara rieżami tal-iskadenza skont l-Artikolu 11(2) tar-Regolament (UE) 2016/1036 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill

(ĠU L 164, 29.6.2018, p. 14)

30.6.2023

---

(1)  ĠU L 176, 30.6.2016, p. 21.

1

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

2

(3)  Il-miżura tiskadi f’nofsillejl (00:00) tal-jum imsemmi f’din il-kolonna

3

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 29.9.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 372/4 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 372/4

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

(2022/C 372/04)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata skont l-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TAL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD

“Alsace grand cru Praelatenberg”

PDO-FR-A0381-AM02

Data tal-komunikazzjoni: 20.7.2022

DESKRIZZJONI TAL-EMENDA APPROVATA U RAĠUNIJIET GĦALIHA

1.   Referenza addizzjonali

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima II, il-punt 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ġew miżjuda l-ismijiet użati li ġejjin: “Sylvaner” u “Pinot noir”, kif ukoll il-varjetajiet tad-dwieli korrispondenti, rispettivament: “sylvaner B” u “pinot noir N”.

L-isem użat “Sylvaner” ġie miżjud biex jiġi kkoreġut nuqqas fl-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-ewwel verżjoni tispeċifika, fil-Kapitolu I, it-Taqsima X, il-punt 1(b), li l-varjetajiet tad-dwieli awtorizzati “jistgħu jiġu vinifikati u kkummerċjalizzati bl-isem rispettiv tagħhom”, iżda l-isem korrispondenti użat ma kienx ġie inkluż fil-lista ta’ ismijiet użati possibbli. Deċiżjoni nazzjonali, li ttieħdet qabel l-approvazzjoni tal-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, kienet żiedet il-varjetà tad-dwieli sylvaner B ma’ dawk awtorizzati għall-produzzjoni ta’ nbejjed bid-denominazzjoni tal-oriġini “Alsace grand cru Zotzenberg”, b’kunsiderazzjoni tad-drawwiet lokali u r-reputazzjoni ta’ dawn l-inbejjed.

L-isem użat “Pinot noir” ġie miżjud fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”. Din l-applikazzjoni għar-rikonoxximent ta’ nbid aħmar hija bbażata fuq l-anterjorità, il-fama u l-karatteristiċi tal-inbejjed magħmulin bl-għeneb tal-varjetà pinot noir N prodotti fl-irqajja’ tal-art demarkati għal dawn id-denominazzjonijiet “Alsace grand cru”. Il-varjetà pinot noir N hija l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għal dawn l-inbejjed ħomor.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima II, il-punt 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-varjetajiet ta’ għeneb muscat à petits grains li jikkorrispondu għall-isem użat “Muscat”, ġew miżjuda l-kelmiet “blancs” u “roses” mal-isem ta’ dawn il-varjetajiet tad-dwieli sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Dawn l-emendi ma jinvolvu l-ebda emenda għad-Dokument Uniku.

2.   Tipi ta’ prodotti

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima III tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-test ġie emendat biex jiġi indikat li d-denominazzjonijiet ta’ oriġini koperti minn din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ma għadhomx esklużivament denominazzjonijiet riżervati għall-inbejjed bojod bla gass.

Id-denominazzjonijiet ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru” riżervati għall-inbejjed bojod u ħomor bla gass jissemmew b’isimhom (“Alsace grand cru Hengst”, “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”).

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

3.   Żona ġeografika

Ġie miżjud paragrafu fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV, il-punt 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott biex issir referenza għad-dati li fihom iż-żona ġeografika ġiet ivvalidata mill-kumitat nazzjonali kompetenti tal-INAO u biex jiġi indikat ir-repożitorju tad-definizzjoni tal-perimetru taż-żona, il-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021, kif stabbilit fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-indikazzjoni tagħmilha possibbli li d-demarkazzjoni taż-żona tiġi żgurata legalment.

L-introduzzjoni tar-referenza għall-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021 tinvolvi l-aġġornament tal-lista tal-ismijiet tal-muniċipalitajiet. Għalhekk, il-muniċipalitajiet ta’ Kientzheim u Sigolsheim tneħħew, u t-territorju tagħhom issa huwa anness mal-muniċipalità ta’ Kaysersberg Vignoble.

Dawn l-emendi editorjali ma jibdlux il-perimetru taż-żona ġeografika.

Fil-punt 1 ġew miżjuda wkoll is-sentenzi li ġejjin:

“Il-mapep taż-żona ġeografika huma disponibbli fis-sit web tal-INAO.

Il-kunsill lokali tal-muniċipalità li tinsab parzjalment fit-territorju għandu mappa li tidentifika l-limiti taż-żona ġeografika.”

Dawn l-emendi jinvolvu emenda għall-punt 6 tad-Dokument Uniku.

4.   Żona tal-irqajja’ tal-art demarkata

Żona tal-irqajja’ tal-art demarkata

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV, il-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

| — | fl-ewwel paragrafu, ġiet miżjuda l-informazzjoni “6 u 7 ta’ Settembru 2006”, li tikkorrispondi għad-data ta’ approvazzjoni taż-żona tal-irqajja’ tal-art mill-kumitat nazzjonali kompetenti, sabiex jiġi kkoreġut nuqqas. |
| --- | --- |

—

fl-ewwel paragrafu, ġiet miżjuda l-informazzjoni “6 u 7 ta’ Settembru 2006”, li tikkorrispondi għad-data ta’ approvazzjoni taż-żona tal-irqajja’ tal-art mill-kumitat nazzjonali kompetenti, sabiex jiġi kkoreġut nuqqas.

| — | fit-tieni paragrafu, il-kitba ġiet emendata biex tirrifletti l-bidliet fl-ismijiet tal-muniċipalitajiet li saru fit-Taqsima IV, il-punt 1. |
| --- | --- |

—

fit-tieni paragrafu, il-kitba ġiet emendata biex tirrifletti l-bidliet fl-ismijiet tal-muniċipalitajiet li saru fit-Taqsima IV, il-punt 1.

| — | il-kolonna “Muniċipalitajiet” tat-tabella ġiet aġġornata biex tikkorrispondi mal-ismijiet tal-muniċipalitajiet elenkati fit-Taqsima IV, il-punt 1. |
| --- | --- |

—

il-kolonna “Muniċipalitajiet” tat-tabella ġiet aġġornata biex tikkorrispondi mal-ismijiet tal-muniċipalitajiet elenkati fit-Taqsima IV, il-punt 1.

Dawn l-emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

5.   Żona fil-viċinanza immedjata

Żona fil-viċinanza immedjata

Ġie emendat paragrafu fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV, il-punt 3 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott biex jiġi indikat ir-repożitorju tad-definizzjoni tal-perimetru taż-żona, il-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021, kif stabbilit fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-indikazzjoni tagħmilha possibbli li d-demarkazzjoni taż-żona tiġi żgurata legalment.

L-introduzzjoni tar-referenza għall-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021 tinvolvi l-aġġornament tal-lista tal-ismijiet tal-muniċipalitajiet. Għalhekk tħassar l-isem tal-muniċipalità ta’ Kaysersberg u ġie miżjud dak tal-muniċipalità ta’ Kaysersberg Vignoble, flimkien mal-informazzjoni li din il-muniċipalità hija inkluża biss għall-parti tat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Kaysersberg.

Dawn l-emendi editorjali ma jemendawx il-perimetru taż-żona fil-viċinanza immedjata.

Dawn l-emendi jinvolvu emenda għall-punt 9 tad-Dokument Uniku.

6.   Varjetajiet tal-għeneb

Varjetajiet tal-għeneb

Fl-Kapitolu I, it-Taqsima V, il-punt 1(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie miżjud il-kliem “– għall-inbejjed bojod: ” u “– għall-inbejjed ħomor: il-varjetà tad-dwieli pinot noir N”, minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”. Il-varjetà pinot noir N hija l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għal dawn l-inbejjed ħomor. Hija wkoll l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għall-produzzjoni ta’ nbid aħmar fid-denominazzjoni ta’ oriġini “Alsace”.

Fit-Taqsima V, il-punt 1(a), (b) u (e), u l-punt 2(b), il-kelmiet “blancs” u “roses” ġew miżjuda mal-isem tal-varjetajiet ta’ muscats à petits grains sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Id-Dokument Uniku mhuwiex emendat b’dawn l-emendi.

7.   Densità tat-tħawwil

Densità tat-tħawwil

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie miżjud il-kliem: “Għall-produzzjoni ta’ nbid abjad” u “Għall-produzzjoni ta’ nbid aħmar” biex issir distinzjoni bejn id-densitajiet minimi tat-tħawwil skont il-kulur tal-inbejjed. Dawn id-densitajiet huma indikati għad-denominazzjonijiet li jistgħu jipproduċu nbejjed ħomor.

Id-Dokument Uniku mhuwiex emendat b’dawn iż-żidiet.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet speċifikata d-data effettiva tal-applikazzjoni tar-regola dwar il-possibbiltà li d-densità tiġi adattata permezz tal-qlugħ tas-siġar: “il-25 ta’ Ottubru 2011”, li tissostitwixxi l-formulazzjoni “fid-data tal-approvazzjoni ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott”.

Din l-emenda tinvolvi emenda għall-punt 5 tad-Dokument Uniku.

8.   Regola taż-żbir

Regola taż-żbir

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(b) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-inbejjed bojod, ir-regola dwar in-numru ta’ għejun għal kull metru kwadru tal-erja tal-art, li kienet tvarja skont il-varjetà tad-dwieli, tneħħiet u minflokha ddaħħlet regola waħda ta’ 18-il għajn għal kull pjanta.

Dan l-iżvilupp jippermetti l-armonizzazzjoni tal-kitba bejn l-Ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjonijiet ta’ oriġini ta’ Alsace, u li jiġu ssimplifikati l-metodi ta’ kontroll.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

Fil-bidu tas-sentenza ġie miżjud il-kliem “Għall-inbejjed bojod,” minħabba l-applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass li saret fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”.

Ġiet miżjuda r-regola dwar iż-żbir għall-inbejjed ħomor, bin-numru massimu ta’ għejun għal kull pjanta stabbilit għal 14. Dan huwa aktar baxx min-numru awtorizzat għall-produzzjoni tal-inbejjed bojod. Din ir-regola tippermetti l-konsistenza mar-rendiment u l-produzzjoni ta’ għeneb ta’ kwalità.

Dawn l-aħħar emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

9.   Regoli dwar il-kannizzar u l-għoli tal-faxxina

Regoli dwar il-kannizzar u l-għoli tal-faxxina

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(c) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tneħħa l-għoli massimu tal-wajer ta’ appoġġ tal-arkata u nbidel il-metodu tal-kejl tal-għoli tal-faxxina fuq il-kannizzati.

Dawn il-bidliet jagħmluha possibbli li l-għoli tal-faxxina jiġi osservat waqt it-tkabbir, li qabel kien isir biss b’obbligu tal-mezzi.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

10.   Tagħbija massima medja fuq ir-roqgħa tal-art

Tagħbija massima medja fuq ir-roqgħa tal-art

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(d) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-valur tat-tagħbija massima medja fuq ir-roqgħa tal-art tnaqqas minn 10 000 għal 8 500 kilogramma għal kull ettaru, għall-inbejjed bojod, f’konformità mat-tnaqqis fir-rendiment għal dawn l-inbejjed.

Ġie stabbilit valur għall-inbejjed ħomor, li huwa inqas minn dak stabbilit għall-inbejjed bojod, f’konformità mar-rendiment ta’ dawn l-inbejjed.

Dawn l-emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

11.   Maturazzjoni tal-għeneb u qawwa alkoħolika minima naturali skont il-volum

Maturazzjoni tal-għeneb u qawwa alkoħolika minima naturali skont il-volum

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VII, il-punt 2(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-tabella ġiet emendata biex titqies l-applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass li saret fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”.

Għal dawn id-denominazzjonijiet tal-inbejjed ħomor “Alsace grand cru”, ġew stabbiliti l-kontenut minimu ta’ zokkor tal-għeneb fil-mument tal-ħsad u l-qawwa alkoħolika naturali minima tiegħu skont il-volum.

Dawn l-indikazzjonijiet ma jemendawx id-Dokument Uniku.

Għall-inbejjed bojod, il-valuri minimi tal-kontenut taz-zokkor tal-għeneb żdiedu b’2 jew 3 grammi għal kull litru ta’ most sabiex tiġi rrispettata l-istess differenza ta’ 1 % vol. bil-valuri għal kull qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum, bħal fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Il-korp ta’ protezzjoni u ġestjoni għażel li għall-kalkolu tat-trasformazzjoni tal-grammi taz-zokkor fl-alkoħol, juża l-valur ta’ 17-il gramma zokkor għal kull 1 % vol. għall-inbejjed bojod, filwaqt li fil-verżjoni inizjali tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott kien uża l-valur ta’ 16,83. Dan il-valur ta’ 17 kien irrakkomandat mill-kumitat nazzjonali kompetenti tal-INAO meta ġiet stabbilita l-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Dawn l-emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

12.   Rendimenti

Rendimenti

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VIII, il-punti 1 u 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tnaqqsu kemm ir-rendimenti kif ukoll ir-rendimenti ta’ limitu, u b’hekk sar possibbli kontroll tal-kwalità aħjar għall-inbejjed bojod u għall-inbejjed bojod bl-indikazzjoni “Vendanges tardives”, f’konformità mal-istruttura ġerarkika tad-denominazzjonijiet tar-reġjun ta’ Alsace.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat fir-rigward tar-rendimenti massimi (ir-rendimenti ta’ limitu).

Ġie miżjud il-kliem “Inbejjed bojod” għall-inbejjed mingħajr indikazzjoni, minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”.

Ir-rendiment u r-rendiment ta’ limitu għall-inbejjed ħomor ġew stabbiliti skont l-istruttura ġerarkika tad-denominazzjonijiet fir-reġjun ta’ Alsace, u għalhekk f’valuri aktar baxxi għal dawn id-denominazzjonijiet tal-grand cru.

Dawn l-emendi tal-aħħar ma jemendawx id-Dokument Uniku.

13.   Fermentazzjoni malolattika, kontenut ta’ zokkor fermentabbli għall-inbejjed ħomor

Fermentazzjoni malolattika, kontenut ta’ zokkor fermentabbli għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 1(c) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie speċifikat li l-fermentazzjoni malolattika titlesta għall-inbejjed ħomor.

Sabiex tiġi kkontrollata din ir-regola, ġie stabbilit kontenut ta’ aċidu maliku ta’ 0,4 grammi għal kull litru jew inqas fl-istadju tal-imballaġġ.

Fit-Taqsima IX, il-punt 1(d), għall-inbejjed ħomor, ġie stabbilit kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) ta’ żewġ grammi jew inqas għal kull litru wara l-fermentazzjoni.

Id-Dokument Uniku ma ġiex emendat.

14.   Projbizzjoni taż-żieda tal-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum għall-inbejjed ħomor

Projbizzjoni taż-żieda tal-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 1(e) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie speċifikat li l-inbejjed ħomor ma jiġux imsaħħa. Din ir-restrizzjoni applikabbli għall-produzzjoni tal-inbejjed hija konsistenti mad-demarkazzjoni tal-irqajja’ tal-art għall-produzzjoni tal-għeneb, id-densità minima tat-tħawwil, ir-regoli dwar iż-żbir u l-valuri baxxi tar-rendiment.

Id-Dokument Uniku ma ġiex emendat.

15.   Kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni

Kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 1(g) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-koeffiċjent għall-kalkolu tal-kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni tnaqqas.

Il-proporzjon bejn il-volum tal-ħsad preċedenti u l-kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni ma għandux għalfejn ikun għoli daqshekk.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

16.   Data tat-tqaddim u tat-tqegħid fis-suq għall-konsumatur għall-inbejjed ħomor

Data tat-tqaddim u tat-tqegħid fis-suq għall-konsumatur għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie stabbilit perjodu minimu ta’ tqaddim għall-inbejjed ħomor sal-1 ta’ Ottubru tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad. L-inbejjed prodotti bl-għeneb tal-varjetà pinot noir N minn dawn it-terroirs jeħtieġu perjodu ta’ żmien minimu biex jesprimu tajjeb il-karatteristiċi tagħhom.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 5(a), ġie indikat li wara li jintemm il-perjodu ta’ tqaddim, l-inbejjed ħomor jistgħu jitqiegħdu fis-suq għall-konsumatur biss mill-1 ta’ Ottubru tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

Dawn l-emendi ma jinvolvu l-ebda emenda għad-Dokument Uniku.

17.   Spezzjoni tal-lottijiet imballati

Spezzjoni tal-lottijiet imballati

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 3(b) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tneħħiet ir-regola dwar iż-żamma ta’ fliexken kampjuni biex jintwerew fi spezzjoni tal-lottijiet imballati.

Din ir-regola hija miżura ta’ kontroll li hija rreġistrata fil-pjan ta’ kontroll.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

18.   Ħażna tal-inbejjed imballati

Ħażna tal-inbejjed imballati

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 4 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġew speċifikati l-karatteristiċi tal-post tal-ħażna tal-inbejjed imballati.

Dan jagħmilha aktar faċli għall-operaturi biex jifhmu din ir-regola, u jiffaċilita l-ispezzjoni.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

19.   Fatturi umani li jikkontribwixxu għar-rabta maż-żona ġeografika

Fatturi umani li jikkontribwixxu għar-rabta maż-żona ġeografika

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X, il-punt 1(b) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-test ġie emendat biex jitqies ir-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru Hengst” u “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”:

| — | ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Hengst”: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur. |
| --- | --- |

—

ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Hengst”: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur.

| — | ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 000 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur. |
| --- | --- |

—

ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 000 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur.

Fit-Taqsima X, il-punt 1(b), tneħħiet l-informazzjoni li r-rikonoxximent ta’ dawn iż-żewġ denominazzjonijiet ta’ oriġini kien ibbażat fuq varjetajiet ta’ għeneb abjad, u l-kliem “għall-inbejjed bojod” ġie miżjud fejn meħtieġ biex it-test jinftiehem aħjar.

Id-Dokument Uniku mhuwiex emendat b’dawn l-emendi.

Il-kelmiet “blancs” u “roses” ġew miżjuda mal-ismijiet tal-varjetajiet ta’ muscats à petits grains sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Dawn iż-żidiet ma jemendawx id-Dokument Uniku.

20.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X, il-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet miżjuda deskrizzjoni tal-aspett viżiv tal-inbejjed bojod sabiex jiġu karatterizzati aħjar.

Rigward l-ewwel żewġ tipi ta’ nbejjed deskritti: “Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar dehbi.”

Rigward l-aħħar żewġ tipi ta’ nbejjed deskritti: “Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar ambra.”

Il-punt 4 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

Id-deskrizzjoni tal-karatteristiċi organolettiċi prinċipali tal-inbejjed ħomor ġiet miżjuda għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru Hengst” u “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”.

Dawn id-deskrizzjonijiet ma jemendawx id-Dokument Uniku.

21.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X, il-punt 3 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għad-denominazzjoni ta’ oriġini “Alsace grand cru Hengst”, l-informazzjoni dwar ir-rabta bejn l-oriġini ġeografika u l-karatteristiċi tal-inbejjed, li tista’ tapplika wkoll għall-inbejjed ħomor ta’ din id-denominazzjoni, hija ssupplimentata b’informazzjoni speċifika għall-inbejjed ħomor.

Id-Dokument Uniku ma ġiex emendat.

22.   Miżuri tranżizzjonali

Miżuri tranżizzjonali

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima XI, il-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-konformità mal-emendi tal-Kapitolu I, it-Taqsima VI, l-għoli massimu tal-wajer ta’ appoġġ tal-arkata tħassar u n-numru massimu ta’ għejun għal kull pjanta tnaqqas.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

23.   Indikazzjoni obbligatorja tal-kontenut taz-zokkor fuq it-tikkettar u mezzi oħra ta’ informazzjoni għall-inbejjed bojod

Indikazzjoni obbligatorja tal-kontenut taz-zokkor fuq it-tikkettar u mezzi oħra ta’ informazzjoni għall-inbejjed bojod

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima XII, il-punt 2(d) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, iddaħħal test ġdid, bħala sostituzzjoni, sabiex l-indikazzjoni tal-kontenut taz-zokkor kif definit fir-Regolament (UE) 2019/33, li attwalment hija fakultattiva, issir obbligatorja.

Din l-indikazzjoni tgħin lill-konsumatur jifhem aħjar it-tip ta’ nbid.

Din ir-regola l-ġdida ma tapplikax għall-inbejjed bl-indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles”.

Il-punt 9 tad-Dokument Uniku ġie ssupplimentat.

Fit-Taqsima XII, l-ittra d tal-punt 2 saret l-ittra e.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

24.   Dikjarazzjoni minn qabel tal-użu tal-irqajja’ tal-art

Dikjarazzjoni minn qabel tal-użu tal-irqajja’ tal-art

Fil-Kapitolu II, it-Taqsima I, il-punt 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet miżjuda kjarifika mar-regoli relatati mad-dikjarazzjoni minn qabel tal-użu tal-irqajja’ tal-art ippreżentata mill-operatur lill-korp ta’ protezzjoni u ġestjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini “Alsace grand cru”, f’każ li jieqaf jipproduċi din id-denominazzjoni.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem/ismijiet

Isem/ismijiet

Alsace grand cru Praelatenberg

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP – Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

| 1. | Inbid |
| --- | --- |

1.

Inbid

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

DESKRIZZJONI TAT-TEST FIL-QOSOR

L-inbejjed huma nbejjed bojod bla gass.

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-inbejjed hija ta’ 12,5 % għall-gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G u ta’ 11 % għall-varjetajiet tad-dwieli l-oħra. Wara t-tisħiħ, l-inbejjed ma jkollhomx qawwa alkoħolika totali skont il-volum ta’ aktar minn 15 % għall-inbejjed magħmulin mill-varjetajiet tad-dwieli gewurztraminer B u pinot gris G u 14 % għall-inbejjed magħmulin mill-varjetajiet tad-dwieli l-oħra.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed bojod għat-tqaddim per eċċellenza huma kkaratterizzati minn freskezza evidenti bbażata fuq aċidità tartarika dominanti relatata mal-maturità tajba tal-għeneb. L-isem tad-denominazzjoni jista’ jiġi ssupplimentat b’ismijiet użati, sakemm l-inbejjed ikunu magħmulin esklużivament minn varjetajiet tad-dwieli li jistgħu jiġu indikati bl-isem ikkonċernat. Għandhom palat sħiħ, huma kumplessi u għandhom riħa qawwija ħafna b’varjetà ta’ sfumaturi aromatiċi. B’togħma li ddum tintiegħem, isiru aktar kumplessi biż-żmien.

It-tipi differenti huma: – l-inbejjed xotti, minerali; – l-inbejjed aromatiċi, tal-frott, magħquda, rikki. Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar dehbi.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | f’milliekwivalenti għal kull litru |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

f’milliekwivalenti għal kull litru

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

2.   Denominazzjoni ssupplimentata b’“Vendanges Tardives”

Denominazzjoni ssupplimentata b’“Vendanges Tardives”

DESKRIZZJONI TAT-TEST FIL-QOSOR

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-inbejjed hija ta’ 16 % għall-gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G u ta’ 14,5 % għall-varjetajiet tad-dwieli l-oħra.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed bl-indikazzjoni “vendanges tardives” (ħsad tardiv) spiss ikollhom aromi eżotiċi ħafna ta’ frott ippreżervat u b’finitura friska. Għandhom konċentrazzjoni notevoli u persistenza aromatika kbira. Dawn l-inbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar ambra.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | f’milliekwivalenti għal kull litru |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

f’milliekwivalenti għal kull litru

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

3.   Denominazzjoni ssupplimentata b’“Sélection de grains nobles”

Denominazzjoni ssupplimentata b’“Sélection de grains nobles”

DESKRIZZJONI TAT-TEST FIL-QOSOR

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-inbejjed hija ta’ 18,2 % għall-gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G u ta’ 16,4 % għall-varjetajiet tad-dwieli l-oħra.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed bl-indikazzjoni “sélection de grains nobles” (għażla ta’ żrieragħ nobbli) huma nbejjed aktar ikkonċentrati, qawwija, li spiss ikollhom aromi ta’ pejst tal-frott. Għandhom konċentrazzjoni notevoli u persistenza aromatika kbira. Dawn l-inbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar ambra.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | f’milliekwivalenti għal kull litru |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

f’milliekwivalenti għal kull litru

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

5.1.   Prattiki enoloġiċi speċifiċi

Prattiki enoloġiċi speċifiċi

1.   Metodi tat-tkabbir: densità tat-tħawwil

Metodi tat-tkabbir: densità tat-tħawwil

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-densità minima tat-tħawwil tad-dwieli hija ta’ 4 500 pjanta għal kull ettaru.

Dawn id-dwieli ma jistax ikollhom distanza bejn il-flanni ta’ aktar minn żewġ metri.

Id-dwieli għandhom distanza bejn il-flanni ta’ mill-inqas 0,75 metri u mhux aktar minn 1,50 metru.

Mill-25 ta’ Ottubru 2011, il-qlugħ tas-siġar tal-flanni f’roqgħa tal-art ma jistax jirriżulta f’distanza ta’ aktar minn tliet metri bejn il-flanni l-aktar wisgħin.

2.   Metodi tat-tkabbir: regola taż-żbir

Metodi tat-tkabbir: regola taż-żbir

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-dwieli jinżabru qosra bil-metodu Guyot sempliċi jew doppju b’massimu ta’ 18-il għajn għal kull pjanta.

3.   Ħsad

Ħsad

Prattika tal-kultivazzjoni

L-inbejjed huma magħmula minn għeneb maħsud bl-idejn.

4.   Żieda tal-qawwa alkoħolika minima naturali skont il-volum

Żieda tal-qawwa alkoħolika minima naturali skont il-volum

Prattika enoloġika speċifika

Iż-żieda fil-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum medja ma tistax taqbeż:

0,5 % vol. għall-inbejjed mill-varjetajiet tad-dwieli gewurztraminer B u pinot gris G,

1,5 % vol. għall-inbejjed minn varjetajiet tad-dwieli oħrajn.

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” ma jiġux imsaħħa.

5.   Produzzjoni

Produzzjoni

Restrizzjoni applikabbli għall-produzzjoni tal-inbejjed

L-użu taċ-ċana huwa pprojbit.

6.   Tqaddim tal-inbejjed

Tqaddim tal-inbejjed

Prattika enoloġika speċifika

L-inbejjed jitħallew jiqdiemu mill-inqas sal-1 ta’ Ġunju tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” jiġu mqaddma mill-inqas sal-1 ta’ Ġunju tat-tieni sena ta’ wara dik tal-ħsad.

5.2.   Rendimenti massimi għal kull ettaru

Rendimenti massimi għal kull ettaru

1.   Rendiment-Denominazzjoni ssupplimentata b’“vendanges tardives” jew le

Rendiment-Denominazzjoni ssupplimentata b’“vendanges tardives” jew le

60 ettolitru għal kull ettaru

2.   Rendiment-Denominazzjoni ssupplimentata b’“sélection de grains nobles”

Rendiment-Denominazzjoni ssupplimentata b’“sélection de grains nobles”

48 ettolitru għal kull ettaru

6.   Żona ġeografika demarkata

Żona ġeografika demarkata

Il-ħsad tal-għeneb, il-vinifikazzjoni, il-produzzjoni u t-tqaddim tal-inbejjed isiru fit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-Kodiċi Ġeografiku Uffiċjali tas-sena 2021:

| — | Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg.

Parti mill-muniċipalità ta’: Kaysersberg Vignoble għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Kientzheim u ta’ Sigolsheim biss.

| — | Id-département ta’ Bas-Rhin: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Bas-Rhin: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.

Il-kunsill lokali tal-muniċipalitajiet li jinsabu parzjalment fit-territorju għandhom mappa li tidentifika l-limiti taż-żona ġeografika.

Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika huma disponibbli fis-sit web tal-INAO.

7.   Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid/jinkisbu l-inbejjed

Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid/jinkisbu l-inbejjed

| | Gewurztraminer Rs |
| --- | --- |

Gewurztraminer Rs

| | Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato

| | Muscat à petits grains blancs B – Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat à petits grains blancs B – Muscat, Moscato

| | Muscat à petits grains roses Rs – Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat à petits grains roses Rs – Muscat, Moscato

| | Pinot gris G |
| --- | --- |

Pinot gris G

| | Riesling B |
| --- | --- |

Riesling B

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

Id-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Praelatenberg” hija bbażata fuq il-kundizzjonijiet mesoklimatiċi favorevoli li jikkaratterizzaw il-vinji ta’ Alsace, u tisfrutta wieħed mill-aqwa postijiet tar-reġjun. Mistura fil-pajsaġġ pittoresk ta’ Alsace, il-vinja tippermetti l-produzzjoni ta’ nbejjed b’espressjoni kbira, b’elf sfumatura, b’karattru evidenti u personalità unika.

Is-substrat gnessiku dominanti jagħti lill-inbejjed il-mineralità kristallina u l-freskezza tagħhom.

Il-kundizzjonijiet tat-temp eċċellenti fl-aħħar tal-istaġun favorevoli għall-konċentrazzjoni tal-għeneb fuq id-dielja u l-iżvilupp tal-moffa nobbli jippermettu l-produzzjoni ta’ nbejjed minn għeneb misjur iżżejjed.

It-tqaddim previst fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jgħin biex l-inbejjed jitjiebu.

Bl-adozzjoni ta’ regoli ta’ produzzjoni stretti, bħaż-żamma ta’ erja kbira tal-weraq u l-ħsad bl-idejn, il-produtturi tal-inbid ta’ Alsace jippreservaw il-karattru distintiv tal-inbejjed, li huma magħrufa għall-kumplessità tagħhom u għall-kapaċità ta’ konservazzjoni fit-tul tagħhom.

Dawn l-inbejjed huma l-aqwa fost dawk prodotti f’dan ir-reġjun. Huma nbejjed apprezzati aktar mill-inbejjed tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace”.

9.   Rekwiżiti oħra applikabbli

Rekwiżiti oħra applikabbli

Żona fil-viċinanza immedjata

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Deroga dwar il-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

Iż-żona fil-viċinanza immedjata, iddefinita b’deroga għall-vinifikazzjoni, il-produzzjoni u t-tqaddim tal-inbejjed, hija magħmula mit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-Kodiċi Ġeografiku Uffiċjali tas-sena 2021:

| — | Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach.

Parti mill-muniċipalità ta’: Kaysersberg Vignoble, għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Kaysersberg biss.

| — | Id-département ta’ Bas-Rhin: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasburgu, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Bas-Rhin: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasburgu, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller.

Imballaġġ fiż-żona

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

L-imballaġġ fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed jiġu bbottiljati fi fliexken tat-tip “Vin du Rhin”, f’konformità mad-dispożizzjonijiet tad-Digriet Nru 55-673 tal-20 ta’ Mejju 1955, mal-Ordni tat-13 ta’ Mejju 1959 u mad-Digriet tad-19 ta’ Marzu 1963, u l-ebda tip ta’ flixkun ieħor mhu permess.

Minn meta daħlet fis-seħħ il-liġi tal-5 ta’ Lulju 1972, l-inbejjed bilfors iridu jiġu bbottiljati fid-départements ta’ Bas-Rhin u Haut-Rhin fil-fliexken tat-tip “Vin du Rhin”, deskritti fid-Digriet tal-1955.

Indikazzjoni tal-annata

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-indikazzjoni tal-annata trid tidher flimkien mal-isem tad-denominazzjoni, fid-dikjarazzjonijiet tal-ħsad u tal-ħażniet, fuq id-dokumenti ta’ akkumpanjament, fir-reklami, fuq il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u kwalunkwe kontenitur ieħor.

Isem użat

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata jista’ jiġi ssupplimentat b’wieħed mill-ismijiet użati, dment li l-inbejjed ikunu magħmulin esklużivament minn varjetajiet tad-dwieli li jistgħu jiġu indikati bl-isem ikkonċernat.

Huwa pprojbit li jintuża aktar minn isem użat wieħed fuq l-istess tikketta.

Dawn l-ismijiet użati huma dawn li ġejjin:

| | Gewurztraminer, |
| --- | --- |

Gewurztraminer,

| | Muscat, |
| --- | --- |

Muscat,

| | Muscat Ottonel, |
| --- | --- |

Muscat Ottonel,

| | Pinot gris, |
| --- | --- |

Pinot gris,

| | Riesling. |
| --- | --- |

Riesling.

L-indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles”

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” bilfors irid ikollhom:

| — | l-indikazzjoni tal-annata, |
| --- | --- |

—

l-indikazzjoni tal-annata,

| — | u wieħed mill-ismijiet użati. |
| --- | --- |

—

u wieħed mill-ismijiet użati.

Indikazzjoni tal-kontenut taz-zokkor

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed bojod li għalihom, skont it-termini ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tintalab waħda mill-51 Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Alsace Grand Cru – post imsemmi”, bl-eċċezzjoni tal-indikazzjonijiet “Vendanges Tardives” u “Sélection de Grains nobles”, li huma ppreżentati taħt l-imsemmija denominazzjoni, ma jistgħux jiġu offruti lill-pubbliku, ikkunsinnati, imqiegħda għall-bejgħ jew jinbiegħu, sakemm il-kontenut taz-zokkor kif definit mir-regolamenti Ewropej ma jkunx indikat b’mod ċar ħafna fir-reklami, il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u l-kontenituri kollha.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.

1

---

| 29.9.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 372/15 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 372/15

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

(2022/C 372/05)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata skont l-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TAL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD

Alsace grand cru Hengst

PDO-FR-A0376-AM02

Data tal-komunikazzjoni: 20.7.2022

DESKRIZZJONI TAL-EMENDA APPROVATA U RAĠUNIJIET GĦALIHA

1.   Referenza addizzjonali

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima II(1), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ġew miżjuda l-ismijiet użati li ġejjin: Sylvaner u Pinot noir, kif ukoll il-varjetajiet tad-dwieli korrispondenti, rispettivament: sylvaner B u pinot noir N.

L-isem użat Sylvaner ġie miżjud biex jiġi kkoreġut nuqqas fl-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-ewwel verżjoni tispeċifika, fil-Kapitolu I, it-Taqsima X(1)(b), li l-varjetajiet tad-dwieli awtorizzati “jistgħu jiġu vinifikati u kkummerċjalizzati bl-isem rispettiv tagħhom”, iżda l-isem korrispondenti użat ma kienx ġie inkluż fil-lista ta’ ismijiet użati possibbli. Deċiżjoni nazzjonali, li ttieħdet qabel l-approvazzjoni tal-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, kienet żiedet il-varjetà tad-dwieli sylvaner B ma’ dawk awtorizzati għall-produzzjoni ta’ nbejjed bid-denominazzjoni ta’ oriġini Alsace grand cru Zotzenberg, b’kunsiderazzjoni tad-drawwiet lokali u r-reputazzjoni ta’ dawn l-inbejjed.

Din l-emenda ma tinvolvi ebda emenda għad-Dokument Uniku.

L-isem użat Pinot noir ġie miżjud minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal din id-denominazzjoni ta’ oriġini. Din l-applikazzjoni għar-rikonoxximent tad-denominazzjoni Alsace grand cru Hengst għal inbid aħmar hija bbażata fuq l-anterjorità, il-fama u l-karatteristiċi tal-inbejjed magħmulin bl-għeneb tal-varjetà pinot noir N prodotti fl-irqajja’ art demarkati għal din id-denominazzjoni tal-Alsace grand cru li inizjalment kienet rikonoxxuta biss għall-inbejjed bojod.

Il-varjetà pinot noir N hija l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għal dawn l-inbejjed ħomor.

Din l-emenda tinvolvi emenda għall-punt 9 tad-Dokument Uniku.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima II(1), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-varjetajiet ta’ għeneb muscat à petits grains li jikkorrispondu għall-isem użat Muscat, il-kelmiet “blancs” u “roses” ġew miżjuda mal-isem ta’ dawn il-varjetajiet tad-dwieli sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Din l-emenda ma tinvolvi ebda emenda għad-Dokument Uniku.

2.   Tipi ta’ prodott

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima III, tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-test ġie emendat biex jiġi indikat li d-denominazzjonijiet ta’ oriġini koperti minn din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ma għadhomx denominazzjonijiet esklużivament riżervati għall-inbejjed bojod bla gass.

Id-denominazzjonijiet ta’ oriġini kkontrollata Alsace grand cru riżervati għall-inbejjed bojod u ħomor bla gass jissemmew b’isimhom (Alsace grand cru Hengst u Alsace grand cru Kirchberg de Barr).

Bosta partijiet tad-Dokument Uniku ġew emendati, b’mod partikolari l-punt 4, minħabba r-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass għad-denominazzjoni Alsace grand cru Hengst.

3.   Żona ġeografika

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV(1), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie miżjud paragrafu biex issir referenza għad-dati li fihom iż-żona ġeografika ġiet ivvalidata mill-kumitat nazzjonali kompetenti tal-INAO u biex jiġi indikat ir-repożitorju tad-definizzjoni tal-perimetru taż-żona, il-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021, kif stabbilit fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-indikazzjoni tagħmilha possibbli li d-demarkazzjoni taż-żona tiġi żgurata legalment.

L-introduzzjoni tar-referenza għall-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021 twassal għal aġġornament tal-lista tal-ismijiet tal-muniċipalitajiet. Għalhekk, il-muniċipalitajiet ta’ Kientzheim u Sigolsheim tneħħew, u t-territorju tagħhom issa huwa anness mal-muniċipalità ta’ Kaysersberg Vignoble.

Dawn l-emendi editorjali ma jibdlux il-perimetru taż-żona ġeografika.

Fil-punt 1 ġew miżjuda wkoll is-sentenzi li ġejjin:

“Il-mapep taż-żona ġeografika huma disponibbli fis-sit web tal-INAO.

Il-kunsill lokali tal-muniċipalità li tinsab parzjalment fit-territorju għandu mappa li tidentifika l-limiti taż-żona ġeografika.”

Dawn l-emendi jinvolvu emenda għall-punt 6 tad-Dokument Uniku.

4.   Żona tal-irqajja’ art demarkata

Żona tal-irqajja’ art demarkata

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV(2), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

| — | fl-ewwel paragrafu, sabiex jiġi kkoreġut nuqqas, ġiet miżjuda l-informazzjoni “6 u 7 ta’ Settembru 2006”, li tikkorrispondi għad-data ta’ approvazzjoni taż-żona tal-irqajja’ art mill-kumitat nazzjonali kompetenti. |
| --- | --- |

—

fl-ewwel paragrafu, sabiex jiġi kkoreġut nuqqas, ġiet miżjuda l-informazzjoni “6 u 7 ta’ Settembru 2006”, li tikkorrispondi għad-data ta’ approvazzjoni taż-żona tal-irqajja’ art mill-kumitat nazzjonali kompetenti.

| — | fit-tieni paragrafu, il-kitba ġiet emendata biex tirrifletti l-bidliet fl-ismijiet tal-muniċipalitajiet li saru fit-Taqsima IV(1). |
| --- | --- |

—

fit-tieni paragrafu, il-kitba ġiet emendata biex tirrifletti l-bidliet fl-ismijiet tal-muniċipalitajiet li saru fit-Taqsima IV(1).

| — | il-kolonna “Muniċipalitajiet” tat-tabella ġiet aġġornata biex tikkorrispondi mal-ismijiet tal-muniċipalitajiet elenkati fit-Taqsima IV(1). |
| --- | --- |

—

il-kolonna “Muniċipalitajiet” tat-tabella ġiet aġġornata biex tikkorrispondi mal-ismijiet tal-muniċipalitajiet elenkati fit-Taqsima IV(1).

Dawn l-emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

5.   Żona fil-viċinanza immedjata

Żona fil-viċinanza immedjata

Ġie emendat paragrafu fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV(3), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott biex jiġi indikat ir-repożitorju tad-definizzjoni tal-perimetru taż-żona, il-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021, kif stabbilit fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-indikazzjoni tagħmilha possibbli li d-demarkazzjoni taż-żona tiġi żgurata legalment.

L-introduzzjoni tar-referenza għall-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021 twassal għal aġġornament tal-lista tal-ismijiet tal-muniċipalitajiet. Għalhekk tħassar tal-isem tal-muniċipalità ta’ Kaysersberg u ġie miżjud dak tal-muniċipalità ta’ Kaysersberg Vignoble, flimkien mal-informazzjoni li din il-muniċipalità hija inkluża biss għall-parti tat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Kaysersberg.

Dawn l-emendi editorjali ma jemendawx il-perimetru taż-żona fil-viċinanza immedjata.

Dawn l-emendi jinvolvu emenda għall-punt 9 tad-Dokument Uniku.

6.   Varjetajiet tal-għeneb

Varjetajiet tal-għeneb

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima V(1)(a), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie miżjud il-kliem “- għall-inbejjed bojod: ” u “- għall-inbejjed ħomor: il-varjetà tad-dwieli pinot noir N”, minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini Alsace grand cru. Il-varjetà pinot noir N hija l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għal dawn l-inbejjed ħomor. Hija wkoll l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għall-produzzjoni ta’ nbid aħmar fid-denominazzjoni ta’ oriġini Alsace.

Il-varjetà tad-dwieli Pinot noir N ġiet miżjuda fid-Dokument Uniku.

Fit-Taqsima V, il-punt 1(a), (b) u (e), u l-punt 2(b), il-kelmiet “blancs” u “roses” ġew miżjuda mal-isem tal-varjetajiet ta’ muscats à petits grains sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Id-Dokument Uniku ma huwiex emendat b’din l-emenda.

7.   Densità tat-tħawwil

Densità tat-tħawwil

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI(1)(a), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie miżjud il-kliem: “Għall-produzzjoni ta’ nbid abjad” u “Għall-produzzjoni ta’ nbid aħmar” biex issir distinzjoni bejn id-densitajiet minimi tat-tħawwil skont il-kulur tal-inbejjed. Dawn id-densitajiet huma indikati għad-denominazzjonijiet li jistgħu jipproduċu nbejjed ħomor.

Ġiet miżjuda s-sentenza li ġejja: Id-dwieli maħsuba għall-produzzjoni ta’ nbejjed ħomor li jistgħu jibbenefikaw mid-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Alsace grand cru Hengst għandhom densità minima tat-tħawwil ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI(1)(a), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet speċifikata d-data effettiva tal-applikazzjoni tar-regola dwar il-possibbiltà li tiġi adattata d-densità permezz tal-qlugħ tas-siġar: “il-25 ta’ Ottubru 2011”, li tissostitwixxi l-formulazzjoni “fid-data tal-approvazzjoni ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott”.

Din l-emenda tinvolvi emenda għall-punt 5 tad-Dokument Uniku.

8.   Regola taż-żbir

Regola taż-żbir

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI(1)(b), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-produzzjoni tal-inbejjed bojod, ir-regola dwar in-numru ta’ għejun għal kull metru kwadru tal-erja tal-art, li kienet tvarja skont il-varjetà tad-dwieli, tneħħiet u minflokha ddaħħlet regola waħda ta’ 18-il għajn għal kull pjanta.

Dan l-iżvilupp jippermetti l-armonizzazzjoni tal-kitba bejn l-Ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjonijiet ta’ oriġini ta’ Alsace, u li jiġu ssimplifikati l-metodi ta’ kontroll.

Fil-bidu tas-sentenza ġie miżjud il-kliem “Għall-inbejjed bojod,” minħabba l-applikazzjoni għar-rikonoxximent għall-inbejjed ħomor bla gass li saret fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini Alsace grand cru.

Ġiet miżjuda r-regola dwar iż-żbir għall-inbejjed ħomor, bin-numru massimu ta’ għejun għal kull pjanta stabbilit għal 14. Dan huwa aktar baxx min-numru awtorizzat għall-produzzjoni tal-inbejjed bojod. Din ir-regola tippermetti l-konsistenza mar-rendimenti u mal-produzzjoni ta’ għeneb ta’ kwalità.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

9.   Regoli dwar il-kannizzar u l-għoli tal-faxxina

Regoli dwar il-kannizzar u l-għoli tal-faxxina

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI(1)(c), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tneħħa l-għoli massimu tal-wajer ta’ appoġġ tal-arkata u nbidel il-metodu tal-kejl tal-għoli tal-faxxina fuq il-kannizzati.

Dawn il-bidliet jagħmluha possibbli li l-għoli tal-faxxina jiġi osservat waqt it-tkabbir, li qabel kien isir biss b’obbligu tal-mezzi.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

10.   Tagħbija massima medja fuq ir-roqgħa art

Tagħbija massima medja fuq ir-roqgħa art

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI(1)(d), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-valur tat-tagħbija massima medja fuq ir-roqgħa art tnaqqas minn 10 000 għal 8 500 kilogramma għal kull ettaru, għall-inbejjed bojod, f’konformità mat-tnaqqis fir-rendiment għal dawn l-inbejjed.

Ġie stabbilit valur għall-inbejjed ħomor, li huwa inqas minn dak stabbilit għall-inbejjed bojod, f’konformità mar-rendiment ta’ dawn l-inbejjed.

Dawn l-emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

11.   Maturazzjoni tal-għeneb u qawwa alkoħolika minima natural skont il-volum

Maturazzjoni tal-għeneb u qawwa alkoħolika minima natural skont il-volum

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VII(2)(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-tabella ġiet emendata biex titqies l-applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass li saret fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini Alsace grand cru.

Għad-denominazzjoni Alsace grand cru Hengst, il-kontenut minimu ta’ zokkor tal-għeneb fil-ħsad huwa stabbilit għal 216-il gramma għal kull litru ta’ most għall-pinot noir N. Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum ġiet stabbilita għal 12,5 % vol.

Din l-aħħar indikazzjoni temenda l-punt 4 tad-Dokument Uniku.

Għall-inbejjed bojod, il-valuri minimi tal-kontenut taz-zokkor tal-għeneb żdiedu b’2 jew 3 grammi għal kull litru ta’ most sabiex tiġi rrispettata l-istess differenza ta’ 1 % vol. bil-valuri għal kull qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum, bħal fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Il-korp ta’ protezzjoni u ġestjoni għażel li għall-kalkolu tat-trasformazzjoni tal-grammi taz-zokkor f’alkoħol, juża l-valur ta’ 17-il gramma zokkor għal kull 1 % vol. għall-inbejjed bojod, filwaqt li fil-verżjoni inizjali tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott kien uża l-valur ta’ 16,83. Dan il-valur ta’ 17 kien irrakkomandat mill-kumitat nazzjonali kompetenti tal-INAO meta ġiet stabbilita l-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

12.   Rendimenti

Rendimenti

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VIII(1) u (2), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tnaqqsu kemm ir-rendimenti kif ukoll ir-rendimenti ta’ limitu, u b’hekk sar possibbli kontroll tal-kwalità aħjar għall-inbejjed bojod u l-inbejjed bojod bl-indikazzjoni “Vendanges tardives”, f’konformità mal-istruttura ġerarkika tad-denominazzjonijiet tar-reġjun ta’ Alsace.

Ġie miżjud il-kliem “Inbejjed bojod” għall-inbejjed mingħajr indikazzjoni, minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini Alsace grand cru.

Ir-rendiment u r-rendiment ta’ limitu għall-inbejjed ħomor ġew stabbiliti skont l-istruttura ġerarkika tad-denominazzjonijiet fir-reġjun ta’ Alsace, u għalhekk f’valuri aktar baxxi għal dawn id-denominazzjonijiet tal-grand cru.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat fir-rigward tar-rendimenti massimi (ir-rendimenti ta’ limitu).

13.   Fermentazzjoni malolattika, kontenut ta’ zokkor fermentabbli għall-inbejjed ħomor

Fermentazzjoni malolattika, kontenut ta’ zokkor fermentabbli għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX(1)(c), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie speċifikat li l-fermentazzjoni malolattika titlesta għall-inbejjed ħomor.

Sabiex tiġi kkontrollata din ir-regola, ġie stabbilit kontenut ta’ aċidu maliku ta’ 0,4 grammi għal kull litru jew inqas fl-istadju tal-ippakkjar.

Fit-Taqsima IX(1)(d), għall-inbejjed ħomor, ġie stabbilit kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) ta’ 2 grammi jew inqas għal kull litru wara l-fermentazzjoni.

Il-punt 4 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

14.   Projbizzjoni taż-żieda tal-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum għall-inbejjed ħomor

Projbizzjoni taż-żieda tal-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX(1)(e) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie speċifikat li l-inbejjed ħomor ma jiġux imsaħħa. Din ir-restrizzjoni applikabbli għall-produzzjoni tal-inbejjed hija konformi mal-irqajja’ art demarkati għall-produzzjoni tal-għeneb, li f’din l-art tal-lom u tal-ġir flimkien ma’ mikroklima unika jippermettu li jimmatura b’mod perfett.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

15.   Kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni

Kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX(1)(g), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-koeffiċjent għall-kalkolu tal-kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni ġie mnaqqas.

Il-proporzjon bejn il-volum tal-ħsad preċedenti u l-kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni ma għandux għalfejn ikun għoli daqshekk.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

16.   Data tat-tqaddim u tat-tqegħid fis-suq għall-konsumatur għall-inbejjed ħomor

Data tat-tqaddim u tat-tqegħid fis-suq għall-konsumatur għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX(2), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie stabbilit perjodu minimu ta’ tqaddim għall-inbejjed ħomor sal-1 ta’ Ottubru tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad. L-inbejjed prodotti bl-għeneb tal-varjetà pinot noir N minn din l-art jeħtieġu perjodu ta’ żmien minimu biex jesprimu tajjeb il-karatteristiċi tagħhom.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX(5)(a), ġie indikat li wara jintemm il-perjodu ta’ tqaddim, l-inbejjed ħomor jistgħu jitqiegħdu fis-suq għall-konsumatur biss mill-1 ta’ Ottubru tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

Din l-emenda ma tinvolvi ebda emenda għad-Dokument Uniku.

17.   Spezzjoni tal-lottijiet ippakkjati

Spezzjoni tal-lottijiet ippakkjati

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX(3)(b), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tneħħiet ir-regola dwar iż-żamma ta’ fliexken kampjuni biex jintwerew fi spezzjoni tal-lottijiet ippakkjati.

Din ir-regola hija miżura ta’ kontroll li hija rreġistrata fil-pjan ta’ kontroll.

Id-Dokument Uniku ma huwiex affettwat minn din l-emenda.

18.   Ħażna tal-inbejjed ippakkjati

Ħażna tal-inbejjed ippakkjati

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX(4), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġew speċifikati l-karatteristiċi tal-post tal-ħażna tal-inbejjed ippakkjati.

Dan jagħmilha aktar faċli għall-operaturi biex jifhmu din ir-regola, u jagħmel l-ispezzjoni eħfef.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

19.   Fatturi umani li jikkontribwixxu għar-rabta maż-żona ġeografika

Fatturi umani li jikkontribwixxu għar-rabta maż-żona ġeografika

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X(1)(b), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-test ġie emendat biex jitqies ir-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini Alsace grand cru Hengst u Alsace grand cru Kirchberg de Barr:

| — | ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Alsace grand cru Hengst: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur. |
| --- | --- |

—

ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Alsace grand cru Hengst: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur.

Il-punti 4, 5 u 7 tad-Dokument Uniku ġew emendati.

| — | ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Alsace grand cru Kirchberg de Barr: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 000 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur. |
| --- | --- |

—

ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Alsace grand cru Kirchberg de Barr: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 000 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur.

Id-Dokument Uniku ma huwiex emendat b’din l-emenda.

Fit-Taqsima X(1)(b), tneħħiet l-informazzjoni li r-rikonoxximent ta’ dawn iż-żewġ denominazzjonijiet ta’ oriġini kien ibbażat fuq varjetajiet ta’ għeneb abjad, u l-kliem “għall-inbejjed bojod” ġie miżjud fejn meħtieġ biex it-test jinftiehem aħjar.

Id-Dokument Uniku ma huwiex emendat b’dawn l-emendi.

Fit-Taqsima X(1)(b), il-kelmiet “blancs” u “roses” ġew miżjuda mal-ismijiet tal-varjetajiet ta’ muscats à petits grains sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Dawn iż-żidiet ma jemendawx id-Dokument Uniku.

20.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X(2), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet miżjuda deskrizzjoni tal-aspett viżiv tal-inbejjed bojod sabiex jiġu karatterizzati aħjar.

Rigward l-ewwel 2 tipi ta’ nbejjed deskritti: “Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar dehbi.”

Rigward l-aħħar 2 tipi ta’ nbid deskritti: “Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar ambra.”

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X(2), ġiet miżjuda d-deskrizzjoni tal-karatteristiċi organolettiċi prinċipali tal-inbejjed ħomor għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini Alsace grand cru Hengst u Alsace grand cru Kirchberg de Barr.

Għad-denominazzjoni Alsace grand cru Hengst, ġie miżjud it-test li ġej:

“L-inbejjed ħomor huma kkaratterizzati mill-qawwa tagħhom, il-kulur qawwi tagħhom, il-vivaċità tagħhom u l-kapaċità tajba ħafna tagħhom għat-tqaddim. B’kulur aħmar sabiħ lewn ir-rubin, l-inbejjed jintgħarfu mill-aroma kumplessa tagħhom b’noti ta’ frott aħmar u ta’ ħwawar. Is-sawra tagħhom fil-ħalq hija rikka u eleganti b’tannini bellusin. Bi struttura tajba, l-inbejjed ħomor tal-Grand cru Hengst għandhom togħma finali twila u tajba u jsiru iżjed espressivi biż-żmien.”

Il-punt 4 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

21.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X(3), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għad-denominazzjoni ta’ oriġini Alsace grand cru Hengst, ġiet miżjuda s-sentenza li ġejja: “Din l-art tal-lom u tal-ġir flimkien ma’ mikroklima unika jippermetti sajran perfett tal-għeneb li minnu jsiru nbejjed ħomor vivaċi b’tannini bellusin.”

Dan l-element jissupplimenta l-informazzjoni preċedenti dwar ir-rabta bejn l-oriġini ġeografika u l-karatteristiċi tal-inbejjed, li tista’ tiġi applikata wkoll għall-inbejjed ħomor ta’ din id-denominazzjoni.

Il-punt 8 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

22.   Miżuri tranżizzjonali

Miżuri tranżizzjonali

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima XI(2), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-konformità mal-emendi tal-Kapitolu I, it-Taqsima VI, l-għoli massimu tal-wajer ta’ appoġġ tal-arkata tħassar u n-numru massimu ta’ għejun għal kull pjanta tnaqqas.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

23.   Indikazzjoni obbligatorja tal-kontenut taz-zokkor fuq it-tikkettar u l-mezzi l-oħra ta’ informazzjoni għall-inbejjed bojod

Indikazzjoni obbligatorja tal-kontenut taz-zokkor fuq it-tikkettar u l-mezzi l-oħra ta’ informazzjoni għall-inbejjed bojod

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima XII(2)(d) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, iddaħħal test ġdid, bħala sostituzzjoni, sabiex l-indikazzjoni tal-kontenut taz-zokkor kif definit fir-Regolament (UE) 2019/33, li attwalment hija fakultattiva, issir obbligatorja.

Din l-indikazzjoni tgħin lill-konsumatur jifhem aħjar dan it-tip ta’ nbid.

Din ir-regola l-ġdida ma tapplikax għall-inbejjed bl-indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles”.

Il-punt 9 tad-Dokument Uniku ġie ssupplimentat.

F’XII, l-ittra d tal-punt 2 saret l-ittra e.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

24.   Dikjarazzjoni minn qabel tal-użu tal-irqajja’ art

Dikjarazzjoni minn qabel tal-użu tal-irqajja’ art

Fil-Kapitolu II, it-Taqsima I(1), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet miżjuda kjarifika mar-regoli relatati mad-dikjarazzjoni minn qabel tal-użu tal-irqajja’ art ippreżentata mill-operatur lill-korp ta’ protezzjoni u ġestjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini Alsace grand cru, f’każ li jieqaf jipproduċi din id-denominazzjoni.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

25.   Indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles” u l-isem użat

Indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles” u l-isem użat

Fil-punt 9 “Rekwiżiti addizzjonali” tad-Dokument Uniku:

L-intestatura “Indikazzjonijiet tradizzjonali” ġiet emendata biex jiġu speċifikati l-ismijiet użati awtorizzati għall-indikazzjonijiet “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles” minħabba ż-żieda tal-isem użat Pinot noir fl-intestatura “Isem użat”.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem/ismijiet

Isem/ismijiet

Alsace grand cru Hengst

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP - Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

| 1. | Inbid |
| --- | --- |

1.

Inbid

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

1.   Inbid abjad

Inbid abjad

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum hija ta’ 12,5 % għal gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G u ta’ 11 % għall-varjetajiet tad-dwieli l-oħra.

Wara t-tisħiħ, l-inbejjed ma jkollhomx qawwa alkoħolika totali skont il-volum ta’ aktar minn 15 % għall-inbejjed magħmulin mill-varjetajiet tad-dwieli gewurztraminer B u pinot gris G u 14 % għall-inbejjed magħmulin mill-varjetajiet tad-dwieli l-oħra.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

Inbejjed bojod għat-tqaddim per eċċellenza huma kkaratterizzati minn freskezza evidenti bbażata fuq aċidità tartarika dominanti relatata mal-maturazzjoni tajba tal-għeneb. L-isem tad-denominazzjoni jista’ jiġi ssupplimentat b’ismijiet użati, sakemm l-inbejjed ikunu magħmulin esklużivament minn varjetajiet tad-dwieli li jistgħu jiġu indikati bl-isem ikkonċernat. Għandhom palat sħiħ, huma kumplessi u għandhom riħa qawwija ħafna b’varjetà ta’ sfumaturi aromatiċi. B’togħma li ddum tintiegħem, isiru aktar kumplessi biż-żmien. Issir distinzjoni bejn l-inbejjed xotti, minerali u l-inbejjed aromatiċi, tal-frott, magħquda, rikki. Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar dehbi.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | f’milliekwivalenti għal kull litru |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

f’milliekwivalenti għal kull litru

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

2.   Denominazzjoni ssupplimentata b’“Vendanges tardives”, inbid abjad

Denominazzjoni ssupplimentata b’“Vendanges tardives”, inbid abjad

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-inbejjed hija ta’ 16 % għall-gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G u ta’ 14,5 % għall-varjetajiet tad-dwieli l-oħra.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed bl-indikazzjoni “vendanges tardives” (ħsad tardiv) spiss ikollhom aromi eżotiċi ħafna ta’ frott ippreżervat u b’finitura friska. Għandhom kulur qawwi sa isfar dehbi.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

3.   Denominazzjoni ssupplimentata b’“Sélection de Grains Nobles”, inbid abjad

Denominazzjoni ssupplimentata b’“Sélection de Grains Nobles”, inbid abjad

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-inbejjed hija ta’ 18,2 % għall-gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G u ta’ 16,4 % għall-varjetajiet tad-dwieli l-oħra.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed bl-indikazzjoni “sélection de grains nobles” (għażla ta’ żrieragħ nobbli) huma nbejjed aktar ikkonċentrati, qawwija, li spiss ikollhom aromi ta’ pejst tal-frott. Għandhom konċentrazzjoni notevoli u persistenza aromatika kbira. Għandhom kulur qawwi sa isfar ambra.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

4.   Inbid aħmar

Inbid aħmar

DESKRIZZJONI TESTWALI KONĊIŻA

L-inbejjed, li huma magħmula biss mill-varjetà tad-dwieli pinot noir N, għandhom qawwa alkoħolika naturali minimima skont il-volum ta’ 12,5 %.

Il-fermentazzjoni malolattika tkun kompluta. Fl-istadju tal-ippakkjar, l-inbejjed ikollhom kontenut ta’ aċidu maliku ta’ 0,4 grammi jew inqas għal kull litru.

Wara l-fermentazzjoni, l-inbejjed ikollhom kontenut ta’ zokkor fermentabbli ta’ 2 grammi jew inqas għal kull litru.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed huma kkaratterizzati mill-qawwa tagħhom, il-kulur qawwi tagħhom, il-vivaċità tagħhom u l-kapaċità tajba ħafna tagħhom għat-tqaddim. B’kulur aħmar sabiħ lewn ir-rubin, huma jintgħarfu mill-aroma kumplessa tagħhom b’noti ta’ frott aħmar u ta’ ħwawar. Is-sawra tagħhom fil-ħalq hija rikka u eleganti b’tannini bellusin. Bi struttura tajba, għandhom togħma finali twila u tajba u jsiru iżjed espressivi biż-żmien.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

5.1.   Prattiki enoloġiċi speċifiċi

Prattiki enoloġiċi speċifiċi

1.   Densità tat-tħawwil

Densità tat-tħawwil

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-densità minima tat-tħawwil tad-dwieli maħsuba għall-produzzjoni tal-inbejjed bojod hija ta’ 4 500 pjanta għal kull ettaru.

Id-densità minima tat-tħawwil tad-dwieli maħsuba għall-produzzjoni tal-inbejjed ħomor hija ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru.

Dawn id-dwieli ma jistax ikollhom distanza bejn il-flanni ta’ aktar minn 2 metri.

Id-dwieli għandhom distanza bejn il-flanni ta’ mill-inqas 0,75 metri u mhux aktar minn 1,50 metri.

Mill-25 ta’ Ottubru 2011, il-qlugħ tas-siġar tal-flanni f’roqgħa art ma jistax jirriżulta f’distanza ta’ aktar minn 3 metri bejn il-flanni l-aktar wisgħin.

2.   Regola taż-żbir

Regola taż-żbir

Prattika tal-kultivazzjoni

Għall-inbejjed bojod, id-dwieli jinżabru qosra bil-metodu Guyot sempliċi jew doppju b’massimu ta’ 18-il għajn għal kull pjanta.

Għall-inbejjed ħomor, id-dwieli jinżabru qosra bil-metodu Guyot sempliċi jew doppju b’massimu ta’ 14-il għajn għal kull pjanta.

3.   Ħsad

Ħsad

Prattika tal-kultivazzjoni

L-inbejjed huma magħmula minn għeneb maħsud bl-idejn.

4.   Żieda tal-qawwa alkoħolika minima natural skont il-volum

Żieda tal-qawwa alkoħolika minima natural skont il-volum

Prattika enoloġika speċifika

Għall-inbejjed bojod, iż-żieda fil-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum medja ma tistax taqbeż 0,5 % vol. għall-inbejjed mill-varjetajiet tad-dwieli gewurztraminer B u pinot gris G u 1,5 % vol. għall-inbejjed minn varjetajiet tad-dwieli oħrajn.

L-inbejjed bojod li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” u l-inbejjed ħomor ma jiġux imsaħħa.

5.   Produzzjoni

Produzzjoni

Restrizzjoni applikabbli għall-produzzjoni tal-inbejjed

L-użu taċ-ċana huwa pprojbit.

6.   Tqaddim tal-inbejjed

Tqaddim tal-inbejjed

Prattika enoloġika speċifika

L-inbejjed bojod jitħallew jitqaddmuu mill-inqas sal-1 ta’ Ġunju tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

L-inbejjed ħomor jitħallew jitqaddmu mill-inqas sal-1 ta’ Ottubru tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” jiġu mqaddma mill-inqas sal-1 ta’ Ġunju tat-tieni sena ta’ wara dik tal-ħsad.

5.2.   Rendimenti massimi għal kull ettaru

Rendimenti massimi għal kull ettaru

1.   Denominazzjoni ssupplimentata b’“vendanges tardives” jew le, inbid abjad

Denominazzjoni ssupplimentata b’“vendanges tardives” jew le, inbid abjad

60 ettolitru għal kull ettaru

2.   Denominazzjoni ssupplimentata b’“sélection de grains nobles”, inbid abjad

Denominazzjoni ssupplimentata b’“sélection de grains nobles”, inbid abjad

48 ettolitru għal kull ettaru

3.   Inbid aħmar

Inbid aħmar

48 ettolitru għal kull ettaru

6.   Żona ġeografika demarkata

Żona ġeografika demarkata

Il-ħsad tal-għeneb, il-vinifikazzjoni, il-produzzjoni u t-tqaddim tal-inbejjed isiru fit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-Kodiċi Ġeografiku Uffiċjali tas-sena 2021:

| — | Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg. Parti mill-muniċipalità ta’: KayserbergVignoble għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati Kientzheime u ta’ Sigolsheim biss. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg. Parti mill-muniċipalità ta’: KayserbergVignoble għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati Kientzheime u ta’ Sigolsheim biss.

| — | Id-département ta’ Bas-Rhin: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Bas-Rhin: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.

Il-kunsill lokali tal-muniċipalitajiet li jinsabu parzjalment fit-territorju għandhom mappa li tidentifika l-limiti taż-żona ġeografika.

Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika huma disponibbli fis-sit web tal-INAO.

7.   Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid/jinkisbu l-inbejjed

Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid/jinkisbu l-inbejjed

| | Gewurztraminer Rs |
| --- | --- |

Gewurztraminer Rs

| | Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato

| | Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

| | Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato

| | Pinot gris G |
| --- | --- |

Pinot gris G

| | Pinot noir N |
| --- | --- |

Pinot noir N

| | Riesling B |
| --- | --- |

Riesling B

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

Id-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Alsace grand cru Hengst hija bbażata fuq il-kundizzjonijiet klimatiċi favorevoli li jikkaratterizzaw il-vinji ta’ Alsace, u tisfrutta wieħed mill-aqwa postijiet tar-reġjun. Mistura fil-pajsaġġ pittoresk ta’ Alsace, il-vinja tippermetti l-produzzjoni ta’ nbejjed b’espressjoni kbira, b’karattru evidenti u personalità unika.

Il-kundizzjonijiet tal-ħamrija u tal-klima jagħtu lill-inbejjed karattru sod u robust ħafna, li huwa ideali għat-tqaddim. L-inbejjed huma qawwija, kumplessi, densi b’togħma finali kkaratterizzata minn aċidità misjura.

Din l-art tal-lom u tal-ġir flimkien ma’ mikroklima unika jippermetti sajran perfett tal-għeneb li minnu jsiru nbejjed ħomor vivaċi b’tannini bellusin.

Il-kundizzjonijiet tat-temp eċċellenti fl-aħħar tal-istaġun favorevoli għall-konċentrazzjoni tal-għeneb fuq id-dielja u l-iżvilupp tal-moffa nobbli jippermettu l-produzzjoni ta’ nbejjed minn għeneb misjur iżżejjed.

It-tqaddim previst fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jgħin biex l-inbejjed jitjiebu.

Bl-adozzjoni ta’ regoli ta’ produzzjoni stretti, bħaż-żamma ta’ erja kbira tal-weraq u l-ħsad bl-idejn, il-produtturi tal-inbid ta’ Alsace jippreservaw il-karattru distintiv tal-inbejjed, li huma magħrufa għall-kumplessità tagħhom u għall-kapaċità ta’ konservazzjoni fit-tul tagħhom.

Dawn l-inbejjed huma fost l-aqwa prodotti f’dan ir-reġjun. Huma apprezzati aktar mill-inbejjed tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Alsace.

Ix-xogħol ta’ Médard Barth “Der Rebbau des Elsass und die Absatzgebieten seiner Weine”, miktub lura fl-1958, kien diġà faħħar lil dan il-post li llum sar magħruf.

9.   Rekwiżiti oħra applikabbli

Rekwiżiti oħra applikabbli

Żona fil-viċinanza immedjata

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Deroga dwar il-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

Iż-żona fil-viċinanza immedjata, iddefinita b’deroga għall-vinifikazzjoni, il-produzzjoni u t-tqaddim tal-inbejjed, hija magħmula mit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-Kodiċi Ġeografiku Uffiċjali tas-sena 2021:

| — | Id-département ta’ Haut Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach. Parti mill-muniċipalità ta’: Kaysersberg Vignoble, għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Kaysersberg biss. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Haut Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach. Parti mill-muniċipalità ta’: Kaysersberg Vignoble, għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Kaysersberg biss.

| — | Id-département ta’ Bas-Rhin: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Bas-Rhin: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller.

Ippakkjar fiż-żona

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

L-ippakkjar fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed jiġu ppakkjati fi fliexken tat-tip Vin du Rhin skont id-dispożizzjonijiet tad-Digriet Nru 55-673 tal-20 ta’ Mejju 1955, tal-Ordni tat-13 ta’ Mejju 1959 u tad-Digriet tad-19 ta’ Marzu 1963, u kull tip ta’ flixkun ieħor huwa eskluż.

Minn meta daħlet fis-seħħ il-liġi tal-5 ta’ Lulju 1972, l-inbejjed bilfors iridu jiġu bbottiljati fid-départements ta’ Bas-Rhin u Haut-Rhin fil-fliexken tat-tip Vin du Rhin, deskritti fid-Digriet tal-1955.

Indikazzjoni tal-annata

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-indikazzjoni tal-annata trid tidher flimkien mal-isem tad-denominazzjoni, fid-dikjarazzjonijiet tal-ħsad u tal-ħażniet, fuq id-dokumenti ta’ akkumpanjament, fir-reklami, fuq il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u kwalunkwe kontenitur ieħor.

Isem użat

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata jista’ jiġi ssupplimentat b’wieħed mill-ismijiet użati, dment li l-inbejjed ikunu magħmulin esklużivament minn varjetajiet tad-dwieli li jistgħu jiġu indikati bl-isem ikkonċernat.

Huwa pprojbit li jintuża aktar minn isem użat wieħed fuq l-istess tikketta.

Dawn l-ismijiet użati huma dawn li ġejjin:

| | Gewurztraminer, |
| --- | --- |

Gewurztraminer,

| | Muscat, |
| --- | --- |

Muscat,

| | Muscat Ottonel, |
| --- | --- |

Muscat Ottonel,

| | Pinot gris, |
| --- | --- |

Pinot gris,

| | Pinot noir, |
| --- | --- |

Pinot noir,

| | Riesling. |
| --- | --- |

Riesling.

Indikazzjoni tal-kontenut taz-zokkor għall-inbejjed bojod

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed bojod li għalihom, skont it-termini ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tintalab waħda mill-51 Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata Alsace Grand Cru - post imsemmi, bl-eċċezzjoni tal-indikazzjonijiet “Vendanges Tardives” u “Sélection de Grains nobles”, li huma ppreżentati taħt l-imsemmija denominazzjoni, ma jistgħux jiġu offruti lill-pubbliku, ikkunsinnati, imqiegħda għall-bejgħ jew jinbiegħu, sakemm il-kontenut taz-zokkor kif definit mir-regolamenti Ewropej ma jkunx indikat b’mod ċar ħafna fir-reklami, il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u l-kontenituri kollha.

Indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles”

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” bilfors irid ikollhom:

| — | l-indikazzjoni tal-annata, |
| --- | --- |

—

l-indikazzjoni tal-annata,

| — | u wieħed mill-ismijiet użati li ġejjin:






  — | Gewurztraminer, |
| --- | --- | --- |

—

u wieħed mill-ismijiet użati li ġejjin:

—

Gewurztraminer,

| — | Muscat, |
| --- | --- |

—

Muscat,

| — | Muscat Ottonel, |
| --- | --- |

—

Muscat Ottonel,

| — | Pinot gris, |
| --- | --- |

—

Pinot gris,

| — | Riesling. |
| --- | --- |

—

Riesling.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.

1

---

| 29.9.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 372/28 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 372/28

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni tal-approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33

(2022/C 372/06)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata skont l-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TAL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD

“Alsace grand cru Altenberg de Bergheim”

PDO-FR-A0915-AM02

Data tal-komunikazzjoni: 20.7.2022

DESKRIZZJONI TAL-EMENDA APPROVATA U RAĠUNIJIET GĦALIHA

1.   Referenza addizzjonali

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima II, il-punt 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ġew miżjuda l-ismijiet użati li ġejjin: “Sylvaner” u “Pinot noir”, kif ukoll il-varjetajiet tad-dwieli korrispondenti, rispettivament: “sylvaner B” u “pinot noir N”.

L-isem użat “Sylvaner” ġie miżjud biex jiġi kkoreġut nuqqas fl-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-ewwel verżjoni tispeċifika, fil-Kapitolu I, it-Taqsima X, il-punt 1(b), li l-varjetajiet tad-dwieli awtorizzati “jistgħu jiġu vinifikati u kkummerċjalizzati bl-isem rispettiv tagħhom”, iżda l-isem korrispondenti użat ma kienx ġie inkluż fil-lista ta’ ismijiet użati possibbli. Deċiżjoni nazzjonali, li ttieħdet qabel l-approvazzjoni tal-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, kienet żiedet il-varjetà tad-dwieli sylvaner B ma’ dawk awtorizzati għall-produzzjoni ta’ nbejjed bid-denominazzjoni tal-oriġini “Alsace grand cru Zotzenberg”, b’kunsiderazzjoni tad-drawwiet lokali u r-reputazzjoni ta’ dawn l-inbejjed.

L-isem użat “Pinot noir” ġie miżjud fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”. Din l-applikazzjoni għar-rikonoxximent ta’ nbid aħmar hija bbażata fuq l-anterjorità, il-fama u l-karatteristiċi tal-inbejjed magħmulin bl-għeneb tal-varjetà pinot noir N prodotti fl-irqajja’ tal-art demarkati għal dawn id-denominazzjonijiet “Alsace grand cru”. Il-varjetà pinot noir N hija l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għal dawn l-inbejjed ħomor.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima II, il-punt 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-varjetajiet ta’ għeneb muscat à petits grains li jikkorrispondu għall-isem użat “Muscat”, ġew miżjuda l-kelmiet “blancs” u “roses” mal-isem ta’ dawn il-varjetajiet tad-dwieli sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Dawn l-emendi ma jinvolvu l-ebda emenda għad-Dokument Uniku.

2.   Tipi ta’ prodotti

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima III tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-test ġie emendat biex jiġi indikat li d-denominazzjonijiet ta’ oriġini koperti minn din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ma għadhomx esklużivament denominazzjonijiet riżervati għall-inbejjed bojod bla gass.

Id-denominazzjonijiet ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru” riżervati għall-inbejjed bojod u ħomor bla gass jissemmew b’isimhom (“Alsace grand cru Hengst”, “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”).

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

3.   Żona ġeografika

Ġie miżjud paragrafu fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV, il-punt 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott biex issir referenza għad-dati li fihom iż-żona ġeografika ġiet ivvalidata mill-kumitat nazzjonali kompetenti tal-INAO u biex jiġi indikat ir-repożitorju tad-definizzjoni tal-perimetru taż-żona, il-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021, kif stabbilit fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-indikazzjoni tagħmilha possibbli li d-demarkazzjoni taż-żona tiġi żgurata legalment.

L-introduzzjoni tar-referenza għall-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021 tinvolvi l-aġġornament tal-lista tal-ismijiet tal-muniċipalitajiet. Għalhekk, il-muniċipalitajiet ta’ Kientzheim u Sigolsheim tneħħew, u t-territorju tagħhom issa huwa anness mal-muniċipalità ta’ Kaysersberg Vignoble.

Dawn l-emendi editorjali ma jibdlux il-perimetru taż-żona ġeografika.

Fil-punt 1 ġew miżjuda wkoll is-sentenzi li ġejjin:

“Il-mapep taż-żona ġeografika huma disponibbli fis-sit web tal-INAO.

Il-kunsill lokali tal-muniċipalità li tinsab parzjalment fit-territorju għandu mappa li tidentifika l-limiti taż-żona ġeografika.”

Dawn l-emendi jinvolvu emenda għall-punt 6 tad-Dokument Uniku.

4.   Żona tal-irqajja’ tal-art demarkata

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV, il-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

| — | fl-ewwel paragrafu, ġiet miżjuda l-informazzjoni “6 u 7 ta’ Settembru 2006”, li tikkorrispondi għad-data ta’ approvazzjoni taż-żona tal-irqajja’ tal-art mill-kumitat nazzjonali kompetenti, sabiex jiġi kkoreġut nuqqas. |
| --- | --- |

—

fl-ewwel paragrafu, ġiet miżjuda l-informazzjoni “6 u 7 ta’ Settembru 2006”, li tikkorrispondi għad-data ta’ approvazzjoni taż-żona tal-irqajja’ tal-art mill-kumitat nazzjonali kompetenti, sabiex jiġi kkoreġut nuqqas.

| — | fit-tieni paragrafu, il-kitba ġiet emendata biex tirrifletti l-bidliet fl-ismijiet tal-muniċipalitajiet li saru fit-Taqsima IV, il-punt 1. |
| --- | --- |

—

fit-tieni paragrafu, il-kitba ġiet emendata biex tirrifletti l-bidliet fl-ismijiet tal-muniċipalitajiet li saru fit-Taqsima IV, il-punt 1.

| — | il-kolonna “Muniċipalitajiet” tat-tabella ġiet aġġornata biex tikkorrispondi mal-ismijiet tal-muniċipalitajiet elenkati fit-Taqsima IV, il-punt 1. |
| --- | --- |

—

il-kolonna “Muniċipalitajiet” tat-tabella ġiet aġġornata biex tikkorrispondi mal-ismijiet tal-muniċipalitajiet elenkati fit-Taqsima IV, il-punt 1.

Dawn l-emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

5.   Żona fil-viċinanza immedjata

Ġie emendat paragrafu fil-Kapitolu I, it-Taqsima IV, il-punt 3 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott biex jiġi indikat ir-repożitorju tad-definizzjoni tal-perimetru taż-żona, il-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021, kif stabbilit fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Din l-indikazzjoni tagħmilha possibbli li d-demarkazzjoni taż-żona tiġi żgurata legalment.

L-introduzzjoni tar-referenza għall-kodiċi ġeografiku uffiċjali tal-2021 tinvolvi l-aġġornament tal-lista tal-ismijiet tal-muniċipalitajiet. Għalhekk tħassar l-isem tal-muniċipalità ta’ Kaysersberg u ġie miżjud dak tal-muniċipalità ta’ Kaysersberg Vignoble, flimkien mal-informazzjoni li din il-muniċipalità hija inkluża biss għall-parti tat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Kaysersberg.

Dawn l-emendi editorjali ma jemendawx il-perimetru taż-żona fil-viċinanza immedjata.

Dawn l-emendi jinvolvu emenda għall-punt 9 tad-Dokument Uniku.

6.   Varjetajiet tal-għeneb

Fl-Kapitolu I, it-Taqsima V, il-punt 1(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie miżjud il-kliem “– għall-inbejjed bojod: ” u “– għall-inbejjed ħomor: il-varjetà tad-dwieli pinot noir N”, minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”. Il-varjetà pinot noir N hija l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għal dawn l-inbejjed ħomor. Hija wkoll l-unika varjetà tad-dwieli awtorizzata għall-produzzjoni ta’ nbid aħmar fid-denominazzjoni ta’ oriġini “Alsace”.

Fit-Taqsima V, il-punt 1(a), (b) u (e), u l-punt 2(b), il-kelmiet “blancs” u “roses” ġew miżjuda mal-isem tal-varjetajiet ta’ muscats à petits grains sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Id-Dokument Uniku mhuwiex emendat b’dawn l-emendi.

7.   Densità tat-tħawwil

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie miżjud il-kliem: “Għall-produzzjoni ta’ nbid abjad” u “Għall-produzzjoni ta’ nbid aħmar” biex issir distinzjoni bejn id-densitajiet minimi tat-tħawwil skont il-kulur tal-inbejjed. Dawn id-densitajiet huma indikati għad-denominazzjonijiet li jistgħu jipproduċu nbejjed ħomor.

Id-Dokument Uniku mhuwiex emendat b’dawn iż-żidiet.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet speċifikata d-data effettiva tal-applikazzjoni tar-regola dwar il-possibbiltà li d-densità tiġi adattata permezz tal-qlugħ tas-siġar: “il-25 ta’ Ottubru 2011”, li tissostitwixxi l-formulazzjoni “fid-data tal-approvazzjoni ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott”.

Din l-emenda tinvolvi emenda għall-punt 5 tad-Dokument Uniku.

8.   Regola taż-żbir

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(b) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-inbejjed bojod, ir-regola dwar in-numru ta’ għejun għal kull metru kwadru tal-erja tal-art, li kienet tvarja skont il-varjetà tad-dwieli, tneħħiet u minflokha ddaħħlet regola waħda ta’ 18-il għajn għal kull pjanta.

Dan l-iżvilupp jippermetti l-armonizzazzjoni tal-kitba bejn l-Ispeċifikazzjonijiet tad-denominazzjonijiet ta’ oriġini ta’ Alsace, u li jiġu ssimplifikati l-metodi ta’ kontroll.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

Fil-bidu tas-sentenza ġie miżjud il-kliem “Għall-inbejjed bojod,” minħabba l-applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass li saret fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”.

Ġiet miżjuda r-regola dwar iż-żbir għall-inbejjed ħomor, bin-numru massimu ta’ għejun għal kull pjanta stabbilit għal 14. Dan huwa aktar baxx min-numru awtorizzat għall-produzzjoni tal-inbejjed bojod. Din ir-regola tippermetti l-konsistenza mar-rendiment u l-produzzjoni ta’ għeneb ta’ kwalità.

Dawn l-aħħar emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

9.   Regoli dwar il-kannizzar u l-għoli tal-faxxina

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(c) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tneħħa l-għoli massimu tal-wajer ta’ appoġġ tal-arkata u nbidel il-metodu tal-kejl tal-għoli tal-faxxina fuq il-kannizzati.

Dawn il-bidliet jagħmluha possibbli li l-għoli tal-faxxina jiġi osservat waqt it-tkabbir, li qabel kien isir biss b’obbligu tal-mezzi.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

10.   Tagħbija massima medja fuq ir-roqgħa tal-art

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VI, il-punt 1(d) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-valur tat-tagħbija massima medja fuq ir-roqgħa tal-art tnaqqas minn 10 000 għal 8 500 kilogramma għal kull ettaru, għall-inbejjed bojod, f’konformità mat-tnaqqis fir-rendiment għal dawn l-inbejjed.

Ġie stabbilit valur għall-inbejjed ħomor, li huwa inqas minn dak stabbilit għall-inbejjed bojod, f’konformità mar-rendiment ta’ dawn l-inbejjed.

Dawn l-emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

11.   Maturazzjoni tal-għeneb u qawwa alkoħolika minima naturali skont il-volum

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VII, il-punt 2(a) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-tabella ġiet emendata biex titqies l-applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass li saret fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”.

Għal dawn id-denominazzjonijiet tal-inbejjed ħomor “Alsace grand cru”, ġew stabbiliti l-kontenut minimu ta’ zokkor tal-għeneb fil-mument tal-ħsad u l-qawwa alkoħolika naturali minima tiegħu skont il-volum.

Dawn l-indikazzjonijiet ma jemendawx id-Dokument Uniku.

Għall-inbejjed bojod, il-valuri minimi tal-kontenut taz-zokkor tal-għeneb żdiedu b’2 jew 3 grammi għal kull litru ta’ most sabiex tiġi rrispettata l-istess differenza ta’ 1 % vol. bil-valuri għal kull qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum, bħal fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Il-korp ta’ protezzjoni u ġestjoni għażel li għall-kalkolu tat-trasformazzjoni tal-grammi taz-zokkor fl-alkoħol, juża l-valur ta’ 17-il gramma zokkor għal kull 1 % vol. għall-inbejjed bojod, filwaqt li fil-verżjoni inizjali tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott kien uża l-valur ta’ 16,83. Dan il-valur ta’ 17 kien irrakkomandat mill-kumitat nazzjonali kompetenti tal-INAO meta ġiet stabbilita l-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Dawn l-emendi ma jaffettwawx id-Dokument Uniku.

12.   Rendimenti

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima VIII, il-punti 1 u 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tnaqqsu kemm ir-rendimenti kif ukoll ir-rendimenti ta’ limitu, u b’hekk sar possibbli kontroll tal-kwalità aħjar għall-inbejjed bojod u għall-inbejjed bojod bl-indikazzjoni “Vendanges tardives”, f’konformità mal-istruttura ġerarkika tad-denominazzjonijiet tar-reġjun ta’ Alsace.

Il-punt 5 tad-Dokument Uniku ġie emendat fir-rigward tar-rendimenti massimi (ir-rendimenti ta’ limitu).

Ġie miżjud il-kliem “Inbejjed bojod” għall-inbejjed mingħajr indikazzjoni, minħabba li saret applikazzjoni għar-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass fil-livell nazzjonali għal ċerti denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru”.

Ir-rendiment u r-rendiment ta’ limitu għall-inbejjed ħomor ġew stabbiliti skont l-istruttura ġerarkika tad-denominazzjonijiet fir-reġjun ta’ Alsace, u għalhekk f’valuri aktar baxxi għal dawn id-denominazzjonijiet tal-grand cru.

Dawn l-emendi tal-aħħar ma jemendawx id-Dokument Uniku.

13.   Fermentazzjoni malolattika, kontenut ta’ zokkor fermentabbli għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 1(c) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie speċifikat li l-fermentazzjoni malolattika titlesta għall-inbejjed ħomor.

Sabiex tiġi kkontrollata din ir-regola, ġie stabbilit kontenut ta’ aċidu maliku ta’ 0,4 grammi għal kull litru jew inqas fl-istadju tal-imballaġġ.

Fit-Taqsima IX, il-punt 1(d), għall-inbejjed ħomor, ġie stabbilit kontenut ta’ zokkor fermentabbli (glukożju u fruttożju) ta’ żewġ grammi jew inqas għal kull litru wara l-fermentazzjoni.

Id-Dokument Uniku ma ġiex emendat.

14.   Projbizzjoni taż-żieda tal-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 1(e) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie speċifikat li l-inbejjed ħomor ma jiġux imsaħħa. Din ir-restrizzjoni applikabbli għall-produzzjoni tal-inbejjed hija konsistenti mad-demarkazzjoni tal-irqajja’ tal-art għall-produzzjoni tal-għeneb, id-densità minima tat-tħawwil, ir-regoli dwar iż-żbir u l-valuri baxxi tar-rendiment.

Id-Dokument Uniku ma ġiex emendat.

15.   Kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 1(g) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-koeffiċjent għall-kalkolu tal-kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni għall-vinifikazzjoni tnaqqas.

Il-proporzjon bejn il-volum tal-ħsad preċedenti u l-kapaċità tal-kamra tal-fermentazzjoni ma għandux għalfejn ikun għoli daqshekk.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

16.   Data tat-tqaddim u tat-tqegħid fis-suq għall-konsumatur għall-inbejjed ħomor

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie stabbilit perjodu minimu ta’ tqaddim għall-inbejjed ħomor sal-1 ta’ Ottubru tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad. L-inbejjed prodotti bl-għeneb tal-varjetà pinot noir N minn dawn it-terroirs jeħtieġu perjodu ta’ żmien minimu biex jesprimu tajjeb il-karatteristiċi tagħhom.

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 5(a), ġie indikat li wara li jintemm il-perjodu ta’ tqaddim, l-inbejjed ħomor jistgħu jitqiegħdu fis-suq għall-konsumatur biss mill-1 ta’ Ottubru tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

Dawn l-emendi ma jinvolvu l-ebda emenda għad-Dokument Uniku.

17.   Spezzjoni tal-lottijiet imballati

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 3(b) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tneħħiet ir-regola dwar iż-żamma ta’ fliexken kampjuni biex jintwerew fi spezzjoni tal-lottijiet imballati.

Din ir-regola hija miżura ta’ kontroll li hija rreġistrata fil-pjan ta’ kontroll.

Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din l-emenda.

18.   Ħażna tal-inbejjed imballati

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima IX, il-punt 4 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġew speċifikati l-karatteristiċi tal-post tal-ħażna tal-inbejjed imballati.

Dan jagħmilha aktar faċli għall-operaturi biex jifhmu din ir-regola, u jiffaċilita l-ispezzjoni.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

19.   Fatturi umani li jikkontribwixxu għar-rabta maż-żona ġeografika

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X, il-punt 1(b) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, it-test ġie emendat biex jitqies ir-rikonoxximent tal-inbejjed ħomor bla gass għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru Hengst” u “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”:

| — | ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Hengst”: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur. |
| --- | --- |

—

ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Hengst”: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur.

| — | ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 000 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur. |
| --- | --- |

—

ġiet miżjuda l-informazzjoni li ġejja għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”: rikonoxximent fl-2022 għall-inbejjed ħomor, hija awtorizzata biss il-varjetà tad-dwieli pinot noir N, id-densità minima tat-tħawwil hija ta’ 5 000 pjanta għal kull ettaru għall-produzzjoni tal-inbid aħmar, dawn l-inbejjed ma jiġux imsaħħa, u jridu josservaw perjodu minimu ta’ tqaddim ta’ 10 xhur.

Fit-Taqsima X, il-punt 1(b), tneħħiet l-informazzjoni li r-rikonoxximent ta’ dawn iż-żewġ denominazzjonijiet ta’ oriġini kien ibbażat fuq varjetajiet ta’ għeneb abjad, u l-kliem “għall-inbejjed bojod” ġie miżjud fejn meħtieġ biex it-test jinftiehem aħjar.

Id-Dokument Uniku mhuwiex emendat b’dawn l-emendi.

Il-kelmiet “blancs” u “roses” ġew miżjuda mal-ismijiet tal-varjetajiet ta’ muscats à petits grains sabiex jiġi kkoreġut nuqqas fil-verżjoni preċedenti tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Dawn iż-żidiet ma jemendawx id-Dokument Uniku.

20.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X, il-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet miżjuda deskrizzjoni tal-aspett viżiv tal-inbejjed bojod sabiex jiġu karatterizzati aħjar.

Rigward l-ewwel żewġ tipi ta’ nbejjed deskritti: “Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar dehbi.”

Rigward l-aħħar żewġ tipi ta’ nbejjed deskritti: “Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar ambra.”

Il-punt 4 tad-Dokument Uniku ġie emendat.

Id-deskrizzjoni tal-karatteristiċi organolettiċi prinċipali tal-inbejjed ħomor ġiet miżjuda għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini “Alsace grand cru Hengst” u “Alsace grand cru Kirchberg de Barr”.

Dawn id-deskrizzjonijiet ma jemendawx id-Dokument Uniku.

21.   Rabta maż-żona ġeografika

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima X, il-punt 3 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għad-denominazzjoni ta’ oriġini “Alsace grand cru Hengst”, l-informazzjoni dwar ir-rabta bejn l-oriġini ġeografika u l-karatteristiċi tal-inbejjed, li tista’ tapplika wkoll għall-inbejjed ħomor ta’ din id-denominazzjoni, hija ssupplimentata b’informazzjoni speċifika għall-inbejjed ħomor.

Id-Dokument Uniku ma ġiex emendat.

22.   Miżuri tranżizzjonali

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima XI, il-punt 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, għall-konformità mal-emendi tal-Kapitolu I, it-Taqsima VI, l-għoli massimu tal-wajer ta’ appoġġ tal-arkata tħassar u n-numru massimu ta’ għejun għal kull pjanta tnaqqas.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

23.   Indikazzjoni obbligatorja tal-kontenut taz-zokkor fuq it-tikkettar u mezzi oħra ta’ informazzjoni għall-inbejjed bojod

Fil-Kapitolu I, it-Taqsima XII, il-punt 2(d) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, iddaħħal test ġdid, bħala sostituzzjoni, sabiex l-indikazzjoni tal-kontenut taz-zokkor kif definit fir-Regolament (UE) 2019/33, li attwalment hija fakultattiva, issir obbligatorja.

Din l-indikazzjoni tgħin lill-konsumatur jifhem aħjar it-tip ta’ nbid.

Din ir-regola l-ġdida ma tapplikax għall-inbejjed bl-indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles”.

Il-punt 9 tad-Dokument Uniku ġie ssupplimentat.

Fit-Taqsima XII, l-ittra d tal-punt 2 saret l-ittra e.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

24.   Dikjarazzjoni minn qabel tal-użu tal-irqajja’ tal-art

Fil-Kapitolu II, it-Taqsima I, il-punt 1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġiet miżjuda kjarifika mar-regoli relatati mad-dikjarazzjoni minn qabel tal-użu tal-irqajja’ tal-art ippreżentata mill-operatur lill-korp ta’ protezzjoni u ġestjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini “Alsace grand cru”, f’każ li jieqaf jipproduċi din id-denominazzjoni.

Din l-emenda ma taffettwax id-Dokument Uniku.

25.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed; L-indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles” u l-isem li jintuża

Fid-Dokument Uniku, il-punti 4(1), 4(2) u 4(3) “Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed”: il-kelmiet “għall-varjetajiet tad-dwieli l-oħra” tħassru u ġew sostitwit b’“għall-varjetà riesling B”; dan għaliex ir-riesling B, il-gewurztraminer B u l-pinot gris G huma l-varjetajiet permessi għall-produzzjoni tal-inbejjed ta’ varjetà waħda ta’ dwieli b’din id-denominazzjoni.

Kien meħtieġ li tiġi ċċarata d-deskrizzjoni qasira bil-miktub għall-inbejjed bit-termini tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles”; dan għaliex, mill-bidu nett, l-ispeċifikazzjoni għad-denominazzjoni “Alsace grand cru Altenberg de Bergheim” ippermettiet biss l-użu ta’ dawn it-tliet varjetajiet għall-produzzjoni ta’ nbejjed b’wieħed jew ieħor mit-termini tradizzjonali.

Fil-punt 9, “Kundizzjonijiet addizzjonali”, tad-Dokument Uniku:

| — | it-taqsima dwar “Termini tradizzjonali” ġiet ikkoreġuta peress li d-diversi varjetajiet ta’ “Muscat” mhumiex permessi fil-produzzjoni tal-inbejjed b’dawn it-termini tradizzjonali. It-tħassir tal-ismijiet “Muscat” u “Muscat Ottonel” jikkoreġi żball tipografiku fil-verżjoni preċedenti tad-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

—

it-taqsima dwar “Termini tradizzjonali” ġiet ikkoreġuta peress li d-diversi varjetajiet ta’ “Muscat” mhumiex permessi fil-produzzjoni tal-inbejjed b’dawn it-termini tradizzjonali. It-tħassir tal-ismijiet “Muscat” u “Muscat Ottonel” jikkoreġi żball tipografiku fil-verżjoni preċedenti tad-Dokument Uniku.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem/ismijiet

Alsace grand cru Altenberg de Bergheim

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP – Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

| 1. | Inbid |
| --- | --- |

1.

Inbid

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

1.

DESKRIZZJONI TAT-TEST FIL-QOSOR

L-inbejjed huma nbejjed bojod bla gass.

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-inbejjed hija ta’ 14 % għall-gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G, ta’ 12 % għar-riesling, u ta’ 14 % għall-inbejjed minn taħlita ta’ varjetajiet ta’ dwieli. L-inbejjed ma jiġux arrikkiti bl-ebda mod.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed bojod għat-tqaddim per eċċellenza huma kkaratterizzati minn freskezza evidenti bbażata fuq aċidità tartarika dominanti relatata mal-maturità eċċellenti tal-għeneb.

Għandhom palat sħiħ, huma kumplessi u għandhom riħa aromatika qawwija ħafna. B’togħma li ddum tintiegħem, isiru aktar kumplessi biż-żmien.

L-Altenberg de Bergheim jipproduċi nbejjed influwenzati ferm mit-terroir, peress li jiġu prodotti minn għeneb f’qoxra rqiqa, sensittiv għat-temp, li jinħasad fl-istadji avvanzati meta jkun sar fiżjoloġikament: il-most qatt ma jiġi arrikkit. Dawn l-inbejjed jevolvu maż-żmien, għandhom potenzjali eċċellenti ta’ żammma u jilħqu l-perfezzjoni wara 15 sa 20 sena.

Fl-aqwa tagħhom, dawn l-inbejjed huma qawwijin ħafna, diskreti mal-ewwel togħma, voluminiżi fil-palat, u l-aċidità tagħhom għandha togħma ta’ frott ħelwa bi sfumaturi tal-vanilla; spiss jiġu affettwati mill-moffa nobbli iżda jibqgħu friski ħafna.

It-tipi differenti huma:

| — | inbejjed aromatiċi, mimlijin, b’togħma ta’ frott, rikki u kumplessi, magħmula mill-varjetajiet tad-dwieli permessi, imħawla separatament jew flimkien, li qatt ma jkunu teknikament xotti; |
| --- | --- |

—

inbejjed aromatiċi, mimlijin, b’togħma ta’ frott, rikki u kumplessi, magħmula mill-varjetajiet tad-dwieli permessi, imħawla separatament jew flimkien, li qatt ma jkunu teknikament xotti;

| — | grupp ta’ nbejjed magħmula b’mod esklużiv mir-Riesling, ikkultivati separatament, iktar xotti, b’karattru minerali, profond u xi kultant ikkaratterizzat minn aromi ta’ fjuwils fossili. |
| --- | --- |

—

grupp ta’ nbejjed magħmula b’mod esklużiv mir-Riesling, ikkultivati separatament, iktar xotti, b’karattru minerali, profond u xi kultant ikkaratterizzat minn aromi ta’ fjuwils fossili.

Dawn iż-żewġ tipi ta’ nbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar dehbi.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | f’milliekwivalenti għal kull litru |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

f’milliekwivalenti għal kull litru

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

2.   Denominazzjoni ssupplimentata b’“Vendanges tardives”

DESKRIZZJONI TAT-TEST FIL-QOSOR

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-inbejjed hija ta’ 16 % għall-gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G u ta’ 14,5 % għar-riesling B.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed bl-indikazzjoni “vendanges tardives” (ħsad tardiv) spiss ikollhom aromi eżotiċi ħafna ta’ frott ippreżervat u b’finitura friska. Għandhom konċentrazzjoni notevoli u persistenza aromatika kbira. Dawn l-inbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar ambra.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | f’milliekwivalenti għal kull litru |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

f’milliekwivalenti għal kull litru

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

3.   Denominazzjoni ssupplimentata b’“Sélection de grains nobles”

DESKRIZZJONI TAT-TEST FIL-QOSOR

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-inbejjed hija ta’ 18.2 % għall-gewurztraminer Rs u għall-pinot gris G u ta’ 16,4 % għar-riesling B.

Il-karatteristiċi analitiċi l-oħra huma dawk stipulati fil-leġiżlazzjoni Komunitarja.

L-inbejjed bl-indikazzjoni “sélection de grains nobles” (għażla ta’ żrieragħ nobbli) huma nbejjed aktar ikkonċentrati, qawwija, li spiss ikollhom aromi ta’ pejst tal-frott. Għandhom konċentrazzjoni notevoli u persistenza aromatika kbira. Dawn l-inbejjed għandhom kulur qawwi sa isfar ambra.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | f’milliekwivalenti għal kull litru |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

f’milliekwivalenti għal kull litru

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid

5.1.   Prattiki enoloġiċi speċifiċi

1.   Metodi tat-tkabbir: Densità tat-tħawwil

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-densità minima tat-tħawwil tad-dwieli hija ta’ 5 500 pjanta għal kull ettaru.

Dawn id-dwieli ma jistax ikollhom distanza bejn il-flanni ta’ aktar minn żewġ metri.

Id-dwieli għandhom distanza bejn il-flanni ta’ mill-inqas 0,75 metri u mhux aktar minn 1,50 metru.

Mill-25 ta’ Ottubru 2011, il-qlugħ tas-siġar tal-flanni f’roqgħa tal-art ma jistax jirriżulta f’distanza ta’ aktar minn tliet metri bejn il-flanni l-aktar wisgħin.

2.   Metodi tat-tkabbir: Regoli taż-żbir

Prattika tal-kultivazzjoni

Id-dwieli jinżabru qosra bil-metodu Guyot sempliċi jew doppju b’massimu ta’ 18-il għajn għal kull pjanta.

3.   Ħsad

Prattika tal-kultivazzjoni

L-inbejjed huma magħmula minn għeneb maħsud bl-idejn.

4.   Taħlita ta’ varjetajiet ta’ dwieli

Prattika enoloġika speċifika

L-inbejjed ma jiġux arrikkiti bl-ebda mod.

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” ma jiġux imsaħħa.

5.   Prattiki enoloġiċi u trattamenti fiżiċi

Prattika enoloġika speċifika

| — | L-użu taċ-ċana huwa pprojbit. |
| --- | --- |

—

L-użu taċ-ċana huwa pprojbit.

| — | L-operazzjonijiet kollha ta’ arrikkiment huma pprojbiti għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Altenberg de Bergheim” |
| --- | --- |

—

L-operazzjonijiet kollha ta’ arrikkiment huma pprojbiti għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Altenberg de Bergheim”

6.   Tqaddim tal-inbejjed

Prattika enoloġika speċifika

L-inbejjed jitħallew jiqdiemu mill-inqas sal-1 ta’ Ġunju tas-sena ta’ wara dik tal-ħsad.

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” jiġu mqaddma mill-inqas sal-1 ta’ Ġunju tat-tieni sena ta’ wara dik tal-ħsad.

5.2.   Rendimenti massimi għal kull ettaru

1.   Rendiment ta’ limitu – Denominazzjoni ssupplimentata b’“vendanges tardives” jew le

60 ettolitru għal kull ettaru

2.   Rendiment ta’ limitu – Denominazzjoni ssupplimentata b’“sélection de grains nobles”

48 ettolitru għal kull ettaru

6.   Żona ġeografika demarkata

Il-ħsad tal-għeneb, il-vinifikazzjoni, il-produzzjoni u t-tqaddim tal-inbejjed isiru fit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-Kodiċi Ġeografiku Uffiċjali tas-sena 2021:

| — | Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg.
  Parti mill-muniċipalità ta’: Kaysersberg Vignoble għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Kientzheim u ta’ Sigolsheim biss. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg.

Parti mill-muniċipalità ta’: Kaysersberg Vignoble għat-territorju tal-muniċipalitajiet delegati ta’ Kientzheim u ta’ Sigolsheim biss.

| — | Id-département ta’ Bas-Rhin: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.
  Il-kunsill lokali tal-muniċipalitajiet li jinsabu parzjalment fit-territorju għandhom mappa li tidentifika l-limiti taż-żona ġeografika.
  Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika huma disponibbli fis-sit web tal-INAO. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Bas-Rhin: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.

Il-kunsill lokali tal-muniċipalitajiet li jinsabu parzjalment fit-territorju għandhom mappa li tidentifika l-limiti taż-żona ġeografika.

Il-mapep li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika huma disponibbli fis-sit web tal-INAO.

7.   Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid/jinkisbu l-inbejjed

Gewurztraminer Rs

Pinot gris G

Riesling B

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

Id-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Alsace grand cru Altenberg de Bergheim” hija bbażata fuq il-kundizzjonijiet klimatiċi favorevoli li jikkaratterizzaw il-vinji ta’ Alsace, u tesprimi l-kwintessenza ta’ espressjoni ta’ terroir kbir ħafna. Mistura fil-pajsaġġ pittoresk ta’ Alsace, il-vinja tiegħu tippermetti l-produzzjoni ta’ nbejjed b’espressjoni kbira, b’karattru evidenti u personalità unika. Il-pożizzjoni tal-vinji, l-orjentazzjoni tax-xaqlibiet li ġeneralment iħarsu lejn in-Nofsinhar, il-pendil, il-ġeoloġija u partikolarment is-sottoswoli tal-ġebla tal-ġir b’ħafna xquq, il-forza tal-ħamrija ta’ fuq bit-tafal u bil-ġebla tal-ġir, il-klima sħuna u l-provvista regolari tal-ilma jagħtu lill-vinji l-possibbiltà li jikbru b’mod regolari, b’rigorożità bbilanċjata, u jirriżultaw f’kwalità mill-aqwa.

It-terroir jippermetti li l-vinji jsiru pjuttost tard, u dan spiss jiġi intensifikat mill-kundizzjonijiet tat-temp eċċellenti fl-aħħar tal-istaġun favorevoli għall-konċentrazzjoni tal-għeneb fuq id-dielja u l-iżvilupp tal-moffa nobbli jippermettu l-produzzjoni ta’ nbejjed minn għeneb misjur iżżejjed.

It-tqaddim previst fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jgħin biex l-inbejjed jitjiebu.

Bl-adozzjoni ta’ regoli ta’ produzzjoni stretti, bħaż-żamma ta’ erja kbira tal-weraq u l-ħsad bl-idejn, il-produtturi tal-inbid ta’ Alsace jippreservaw il-karattru distintiv tal-inbejjed, li huma magħrufa għall-kumplessità tagħhom u għall-kapaċità ta’ konservazzjoni fit-tul tagħhom.

Dawn l-inbejjed huma l-aqwa fost dawk prodotti f’dan ir-reġjun. L-inbejjed “Altenberg de Bergheim” huma fost l-iżjed prestiġjużi li jiġu prodotti fl-Alsace.

9.   Rekwiżiti oħra applikabbli

Żona fil-viċinanza immedjata

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Deroga dwar il-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

Iż-żona fil-viċinanza immedjata, iddefinita b’deroga għall-vinifikazzjoni, il-produzzjoni u t-tqaddim tal-inbejjed, hija magħmula mit-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin, abbażi tal-Kodiċi Ġeografiku Uffiċjali tas-sena 2021:

| — | Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach.
  Parti mill-muniċipalità ta’: Kaysersberg Vignoble, għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Kaysersberg biss. |
| --- | --- |

—

Id-département ta’ Haut-Rhin: Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach.

Parti mill-muniċipalità ta’: Kaysersberg Vignoble, għat-territorju tal-muniċipalità delegata ta’ Kaysersberg biss.

| — | Id-département ta’ Bas-Rhin: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasburgu, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller.
  Imballaġġ fiż-żona
  Qafas legali:
  Il-leġiżlazzjoni tal-UE
  Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:
  L-imballaġġ fiż-żona ġeografika demarkata
  Deskrizzjoni tar-rekwiżit:
  L-inbejjed jiġu bbottiljati fi fliexken tat-tip “Vin du Rhin”, f’konformità mad-dispożizzjonijiet tad-Digriet Nru 55-673 tal-20 ta’ Mejju 1955, mal-Ordni tat-13 ta’ Mejju 1959 u mad-Digriet tad-19 ta’ Marzu 1963, u l-ebda tip ta’ flixkun ieħor mhu permess.
  Minn meta daħlet fis-seħħ il-liġi tal-5 ta’ Lulju 1972, l-inbejjed bilfors iridu jiġu bbottiljati fid-départements ta’ Bas-Rhin u Haut-Rhin fil-fliexken tat-tip “Vin du Rhin”, deskritti fid-Digriet tal-1955.
  Indikazzjoni tal-annata
  Qafas legali:
  Il-leġiżlazzjoni nazzjonali
  Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:
  Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar
  Deskrizzjoni tar-rekwiżit:
  L-indikazzjoni tal-annata trid tidher flimkien mal-isem tad-denominazzjoni, fid-dikjarazzjonijiet tal-ħsad u tal-ħażniet, fuq id-dokumenti ta’ akkumpanjament, fir-reklami, fuq il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u kwalunkwe kontenitur ieħor.
  Isem użat
  Qafas legali:
  Il-leġiżlazzjoni nazzjonali
  Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:
  Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar
  Deskrizzjoni tar-rekwiżit:
  L-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata jista’ jiġi ssupplimentat b’wieħed mill-ismijiet użati, dment li l-inbejjed ikunu magħmulin esklużivament minn varjetajiet tad-dwieli li jistgħu jiġu indikati bl-isem ikkonċernat.
  Huwa pprojbit li jintuża aktar minn isem użat wieħed fuq l-istess tikketta.
  Dawn l-ismijiet użati huma dawn li ġejjin:
  Gewurztraminer,
  Pinot gris,
  Riesling.
  L-indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles”
  Qafas legali:
  Il-leġiżlazzjoni nazzjonali
  Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:
  Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar
  Deskrizzjoni tar-rekwiżit:
  L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” bilfors irid ikollhom:






  — | l-indikazzjoni tal-annata, |
| --- | --- | --- |

—

Id-département ta’ Bas-Rhin: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasburgu, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller.

Imballaġġ fiż-żona

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni tal-UE

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

L-imballaġġ fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed jiġu bbottiljati fi fliexken tat-tip “Vin du Rhin”, f’konformità mad-dispożizzjonijiet tad-Digriet Nru 55-673 tal-20 ta’ Mejju 1955, mal-Ordni tat-13 ta’ Mejju 1959 u mad-Digriet tad-19 ta’ Marzu 1963, u l-ebda tip ta’ flixkun ieħor mhu permess.

Minn meta daħlet fis-seħħ il-liġi tal-5 ta’ Lulju 1972, l-inbejjed bilfors iridu jiġu bbottiljati fid-départements ta’ Bas-Rhin u Haut-Rhin fil-fliexken tat-tip “Vin du Rhin”, deskritti fid-Digriet tal-1955.

Indikazzjoni tal-annata

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-indikazzjoni tal-annata trid tidher flimkien mal-isem tad-denominazzjoni, fid-dikjarazzjonijiet tal-ħsad u tal-ħażniet, fuq id-dokumenti ta’ akkumpanjament, fir-reklami, fuq il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u kwalunkwe kontenitur ieħor.

Isem użat

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata jista’ jiġi ssupplimentat b’wieħed mill-ismijiet użati, dment li l-inbejjed ikunu magħmulin esklużivament minn varjetajiet tad-dwieli li jistgħu jiġu indikati bl-isem ikkonċernat.

Huwa pprojbit li jintuża aktar minn isem użat wieħed fuq l-istess tikketta.

Dawn l-ismijiet użati huma dawn li ġejjin:

Gewurztraminer,

Pinot gris,

Riesling.

L-indikazzjonijiet tradizzjonali “vendanges tardives” u “sélection de grains nobles”

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed li jistgħu jibbenefikaw mill-indikazzjonijiet “vendanges tardives” jew “sélection de grains nobles” bilfors irid ikollhom:

—

l-indikazzjoni tal-annata,

| — | u wieħed mill-ismijiet użati. |
| --- | --- |

—

u wieħed mill-ismijiet użati.

Indikazzjoni tal-kontenut taz-zokkor

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit addizzjonali:

Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-inbejjed bojod li għalihom, skont it-termini ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, tintalab waħda mill-51 Denominazzjoni ta’ Oriġini Kkontrollata “Alsace Grand Cru – post imsemmi”, bl-eċċezzjoni tal-indikazzjonijiet “Vendanges Tardives” u “Sélection de Grains nobles”, li huma ppreżentati taħt l-imsemmija denominazzjoni, ma jistgħux jiġu offruti lill-pubbliku, ikkunsinnati, imqiegħda għall-bejgħ jew jinbiegħu, sakemm il-kontenut taz-zokkor kif definit mir-regolamenti Ewropej ma jkunx indikat b’mod ċar ħafna fir-reklami, il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u l-kontenituri kollha.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.

---

| 29.9.2022 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 372/40 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2022

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 372/40

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2022/C 372/07)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien 3 xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA/INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda f’konformità mal-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“Pane Toscano”

Nru tal-UE: PDO-IT-01016-AM01-29.4.2021

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

| Consorzio di Tutela del Pane Toscano DOP [L-Assoċjazzjoni għall-Protezzjoni tad-DOP “Pane Toscano”] |
| --- |
| via Tiziano Vecelio 32 - 52100 AREZZO |

Consorzio di Tutela del Pane Toscano DOP [L-Assoċjazzjoni għall-Protezzjoni tad-DOP “Pane Toscano”]

via Tiziano Vecelio 32 - 52100 AREZZO

Telefown: +39 0575314289

Email: info@panetoscano.net

Posta elettronika ċċertifikata: panetoscano@legalmail.it

Dan il-grupp huwa awtorizzat biex jippreżenta applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 13(1) tad-Digriet Nru 12511 tal-14 ta’ Ottubru 2013 tal-Ministeru tal-Politika Agrikola, Alimentari u tal-Forestrija.

2.   Stat membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| ☐ | Isem tal-prodott |
| --- | --- |

☐

Isem tal-prodott

| ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| --- | --- |

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

| ☐ | Żona ġeografika |
| --- | --- |

☐

Żona ġeografika

| ☐ | Prova tal-oriġini |
| --- | --- |

☐

Prova tal-oriġini

| ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| --- | --- |

☒

Metodu ta’ produzzjoni

| ☒ | Rabta |
| --- | --- |

☒

Rabta

| ☒ | Tikkettar |
| --- | --- |

☒

Tikkettar

| ☐ | Oħrajn [speċifika] |
| --- | --- |

☐

Oħrajn [speċifika]

4.   Tip ta’ emenda/i

| ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| ☐ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri, skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti). |
| --- | --- |

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri, skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti).

5.   Emendi

Deskrizzjoni tal-prodott

| 1. | Fl-Artikolu 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku, it-test:
  “dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0”
  huwa emendat kif ġej:
  “dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0 jew tat-tip 1 jew tat-tip 2”.
  Din l-emenda tipprevedi l-possibbiltà li jintużaw wkoll id-dqiq tat-tip 1 jew 2 biex tiġi prodotta d-DOP “Pane Toscano”. L-għan huwa li tiġi ssodisfata d-domanda dejjem tikber minn parti kbira tal-konsumaturi (39 %) li fl-2019 iddikjaraw li kielu ħobż magħmul minn dqiq inqas raffinat sabiex jadottaw dieta b’ħafna fibra u b’hekk aħjar għas-saħħa. |
| --- | --- |

1.

“dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0”

huwa emendat kif ġej:

“dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0 jew tat-tip 1 jew tat-tip 2”.

Din l-emenda tipprevedi l-possibbiltà li jintużaw wkoll id-dqiq tat-tip 1 jew 2 biex tiġi prodotta d-DOP “Pane Toscano”. L-għan huwa li tiġi ssodisfata d-domanda dejjem tikber minn parti kbira tal-konsumaturi (39 %) li fl-2019 iddikjaraw li kielu ħobż magħmul minn dqiq inqas raffinat sabiex jadottaw dieta b’ħafna fibra u b’hekk aħjar għas-saħħa.

| 2. | Il-punt li ġej tal-Artikolu 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku li jikkonċernaw il-karatteristiċi tal-frak:

  “Il-qalba: għat-tip 0, ta’ lewn bajdani, jagħti f’lewn l-avorju, karatterizzata minn toqob irregolari;”
  ġie ssupplimentat kif ġej:

  “Il-qalba: għat-tip 0, ta’ lewn bajdani, jagħti f’lewn l-avorju, jew għat-tip 1 jew it-tip 2, kulur ambra uniformi kkaratterizzat minn toqob irregolari;”
  L-emenda tqis li issa jista’ jintuża dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2 u għandha l-għan li tiddeskrivi l-impatt li dan għandu fuq il-kulur tal-qalba. |
| --- | --- |

2.

“Il-qalba: għat-tip 0, ta’ lewn bajdani, jagħti f’lewn l-avorju, karatterizzata minn toqob irregolari;”

ġie ssupplimentat kif ġej:

“Il-qalba: għat-tip 0, ta’ lewn bajdani, jagħti f’lewn l-avorju, jew għat-tip 1 jew it-tip 2, kulur ambra uniformi kkaratterizzat minn toqob irregolari;”

L-emenda tqis li issa jista’ jintuża dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2 u għandha l-għan li tiddeskrivi l-impatt li dan għandu fuq il-kulur tal-qalba.

| 3. | Il-kontenut ta’ ndewwa ta’ “ma jaqbiżx it-30 % tal-piż” imsemmi fl-Artikolu 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku nbidel għal “ma jaqbiżx l-40 %”.
  Il-proposta hija li jiġi indikat il-kontenut ta’ ndewwa stipulat fid-dritt Taljan (il-Liġi Nru 580 tal-4 ta’ Lulju 1967, “Regoli għall-ipproċessar u l-kummerċjalizzazzjoni ta’ ċereali, dqiq, ħobż u għaġin”), peress li l-valur attwali ma jkunx xieraq għad-daqsijiet akbar tad-DOP “Pane Toscano” magħmula bit-tip 0 jew għal dawk magħmula bid-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2. |
| --- | --- |

3.

Il-proposta hija li jiġi indikat il-kontenut ta’ ndewwa stipulat fid-dritt Taljan (il-Liġi Nru 580 tal-4 ta’ Lulju 1967, “Regoli għall-ipproċessar u l-kummerċjalizzazzjoni ta’ ċereali, dqiq, ħobż u għaġin”), peress li l-valur attwali ma jkunx xieraq għad-daqsijiet akbar tad-DOP “Pane Toscano” magħmula bit-tip 0 jew għal dawk magħmula bid-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2.

Metodu ta’ produzzjoni

| 4. | Il-punt li ġej tal-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.3 tad-Dokument Uniku huma allinjati mal-ewwel emenda:
  Il-materja prima użata għall-preparazzjoni tad-DOP “Pane Toscano” hija dqiq tal-qamħ tat-tip 0, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, prodott minn varjetajiet ta’ qmuħ imkabbra, maħżuna u mitħuna esklużivament fiż-żona ta’ produzzjoni msemmija fl-Artikolu 3.
  Dan ġie ssupplimentat kif ġej:
  Il-materja prima użata għall-preparazzjoni tad-DOP “Pane Toscano” hija dqiq tal-qamħ tat-tip 0, tat-tip 1 jew tat-tip 2 li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, prodott minn varjetajiet ta’ qmuħ imkabbra, maħżuna u mitħuna esklużivament fiż-żona ta’ produzzjoni msemmija fl-Artikolu 3.
  Huwa għalhekk speċifikat li dqiq tal-qamħ tat-tip 1 jew tat-tip 2, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, prodott minn varjetajiet ta’ qmuħ imkabbra, maħżuna u mitħuna esklużivament fiż-żona ta’ produzzjoni msemmija fl-Artikolu 3, ukoll jista’ jintuża bħala materja prima għad-DOP “Pane Toscano”, minbarra d-dqiq tat-tip 0 użat bħalissa. |
| --- | --- |

4.

Il-materja prima użata għall-preparazzjoni tad-DOP “Pane Toscano” hija dqiq tal-qamħ tat-tip 0, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, prodott minn varjetajiet ta’ qmuħ imkabbra, maħżuna u mitħuna esklużivament fiż-żona ta’ produzzjoni msemmija fl-Artikolu 3.

Dan ġie ssupplimentat kif ġej:

Il-materja prima użata għall-preparazzjoni tad-DOP “Pane Toscano” hija dqiq tal-qamħ tat-tip 0, tat-tip 1 jew tat-tip 2 li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, prodott minn varjetajiet ta’ qmuħ imkabbra, maħżuna u mitħuna esklużivament fiż-żona ta’ produzzjoni msemmija fl-Artikolu 3.

Huwa għalhekk speċifikat li dqiq tal-qamħ tat-tip 1 jew tat-tip 2, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, prodott minn varjetajiet ta’ qmuħ imkabbra, maħżuna u mitħuna esklużivament fiż-żona ta’ produzzjoni msemmija fl-Artikolu 3, ukoll jista’ jintuża bħala materja prima għad-DOP “Pane Toscano”, minbarra d-dqiq tat-tip 0 użat bħalissa.

| 5. | Fl-Artikolu 5.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, wara l-intestatura tal-paragrafu
  “Tħin”
  tiżdied is-sentenza li ġejja:
  “Id-dqiq tat-tip 0 jiġi mitħun bl-irrumblar, filwaqt li d-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2 jista’ jew jiġi mitħun bl-irrumblar jew jiġi mitħun bil-ġebel.”
  Din l-emenda tintroduċi l-possibbiltà tat-tħin tad-dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2 bl-użu tal-ġebel tal-mitħna sabiex terġa’ tingħata ħajja lil metodu tradizzjonali.
  Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

5.

“Tħin”

tiżdied is-sentenza li ġejja:

“Id-dqiq tat-tip 0 jiġi mitħun bl-irrumblar, filwaqt li d-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2 jista’ jew jiġi mitħun bl-irrumblar jew jiġi mitħun bil-ġebel.”

Din l-emenda tintroduċi l-possibbiltà tat-tħin tad-dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2 bl-użu tal-ġebel tal-mitħna sabiex terġa’ tingħata ħajja lil metodu tradizzjonali.

Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku.

| 6. | Fl-Artikolu 5.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, fil-paragrafu “Tħin”, it-test li ġej
  “It-temperatura operattiva fil-mitħna bir-romblu matul il-proċess tat-tħin ma tistax taqbeż l-40°C.”
  huwa emendat kif ġej:
  “It-temperatura operattiva fil-mitħna bir-romblu matul il-proċess tat-tħin ma tistax taqbeż l-40°C. Għall-produzzjoni tad-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2 mitħun bil-ġebel, iż-żerriegħa tal-qamħ tidħol fil-ġebel tal-mitħna u tiġi mitħuna fi dqiq fi proċess wieħed, biex jinkiseb dqiq 100 % biż-żerriegħa tal-qamħ b’kollox, li mbagħad jiġi mgħarbel u mibdul fi dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2; fi tmiem il-proċess tat-tħin id-dqiq ikollu temperatura massima ta’ 35 °C. Id-dqiq miksub b’dan il-mod ikun fih iż-żerriegħa tal-qamħ kollha kemm hi.”
  Din l-emenda tissupplimenta dik ta’ qabilha billi tiddeskrivi kif id-dqiq jiġi mitħun permezz tas-sistema tal-ġebel tal-mitħna.
  Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

6.

“It-temperatura operattiva fil-mitħna bir-romblu matul il-proċess tat-tħin ma tistax taqbeż l-40°C.”

huwa emendat kif ġej:

“It-temperatura operattiva fil-mitħna bir-romblu matul il-proċess tat-tħin ma tistax taqbeż l-40°C. Għall-produzzjoni tad-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2 mitħun bil-ġebel, iż-żerriegħa tal-qamħ tidħol fil-ġebel tal-mitħna u tiġi mitħuna fi dqiq fi proċess wieħed, biex jinkiseb dqiq 100 % biż-żerriegħa tal-qamħ b’kollox, li mbagħad jiġi mgħarbel u mibdul fi dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2; fi tmiem il-proċess tat-tħin id-dqiq ikollu temperatura massima ta’ 35 °C. Id-dqiq miksub b’dan il-mod ikun fih iż-żerriegħa tal-qamħ kollha kemm hi.”

Din l-emenda tissupplimenta dik ta’ qabilha billi tiddeskrivi kif id-dqiq jiġi mitħun permezz tas-sistema tal-ġebel tal-mitħna.

Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku.

| 7. | Fl-Artikolu 5.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, fil-paragrafu “Tħin”, il-frażi
  “Immedjatament wara t-tħin, id-dqiq irid jinħażen fil-mitħna għal mill-inqas 10 ijiem mit-tmiem tat-tħin sabiex jiġi żgurat li jitqaddem.”
  hija ssupplimentata kif ġej:
  “Immedjatament wara t-tħin, id-dqiq irid jinħażen fil-mitħna għal mill-inqas 10 ijiem għad-dqiq tat-tip 0 u għal mill-inqas 7 ijiem għad-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2 sabiex jiġi żgurat li jitqaddem.”
  Din l-emenda, li hija konformi mal-ewwel emenda, għandha l-għan li tispeċifika l-perjodu tat-tqaddim għad-dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2, bl-istess mod bħad-dqiq tat-tip 0.
  Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

7.

“Immedjatament wara t-tħin, id-dqiq irid jinħażen fil-mitħna għal mill-inqas 10 ijiem mit-tmiem tat-tħin sabiex jiġi żgurat li jitqaddem.”

hija ssupplimentata kif ġej:

“Immedjatament wara t-tħin, id-dqiq irid jinħażen fil-mitħna għal mill-inqas 10 ijiem għad-dqiq tat-tip 0 u għal mill-inqas 7 ijiem għad-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2 sabiex jiġi żgurat li jitqaddem.”

Din l-emenda, li hija konformi mal-ewwel emenda, għandha l-għan li tispeċifika l-perjodu tat-tqaddim għad-dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2, bl-istess mod bħad-dqiq tat-tip 0.

Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku.

| 8. | Fl-Artikolu 5.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, fil-paragrafu “Tħin”, u fil-paragrafu 3.3 tad-Dokument Uniku, wara l-karatteristiċi tad-dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0, jingħataw il-karatteristiċi tal-prodott u tekniċi li ġejjin għad-dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2:






  Dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2 | |
| --- | --- | --- |
| Parametru | Valur |
| W (Chopin) | Bejn 140 u 230 |
| P/L (indiċi) | Bejn 0,30 u 0,90 |
| Assorbiment tal-ilma | Aktar minn 54 % |
| C:D (stabbiltà Brabender) | Aktar minn 5” |
| Numru Falling | Aktar minn 280 |

8.

Dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2

Parametru

Valur

W (Chopin)

Bejn 140 u 230

P/L (indiċi)

Bejn 0,30 u 0,90

Assorbiment tal-ilma

Aktar minn 54 %

C:D (stabbiltà Brabender)

Aktar minn 5”

Numru Falling

Aktar minn 280

Din l-emenda, li hija konformi mal-ewwel emenda, għandha l-għan li tispeċifika l-karatteristiċi tal-prodott għad-dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2 bl-istess mod bħad-dqiq tat-tip 0.

| 9. | Fl-Artikolu 5.3 Il-proċess tal-produzzjoni tal-ħobż tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, kull referenza għal “dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0” hija emendata għal “dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0 jew tat-tip 1 jew tat-tip 2”.
  Din l-emenda, li hija konformi mal-ewwel emenda, għandha l-għan li tispeċifika l-karatteristiċi tal-prodott għad-dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2, bl-istess mod bħad-dqiq tat-tip 0.
  Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

9.

Din l-emenda, li hija konformi mal-ewwel emenda, għandha l-għan li tispeċifika l-karatteristiċi tal-prodott għad-dqiq tat-tip 1 u tat-tip 2, bl-istess mod bħad-dqiq tat-tip 0.

Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku.

| 10. | Fl-Artikolu 5.3 Il-proċess tal-produzzjoni tal-ħobż tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-frażi:
  “Il-ħobż imbagħad jitħalla joqgħod għal perjodu ta’ mill-inqas sagħtejn u nofs sakemm jogħla sal-aħjar punt, u mbagħad jitqiegħed fil-forn biex jinħema.”
  hija ssupplimentata bis-sentenza li ġejja:
  “Jistgħu jintużaw fran li jaħdmu bl-injam.”
  Din l-emenda tippermetti li jiġi promoss tip tradizzjonali ta’ ħami li huwa popolari ħafna mal-konsumaturi.
  Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku. |
| --- | --- |

10.

“Il-ħobż imbagħad jitħalla joqgħod għal perjodu ta’ mill-inqas sagħtejn u nofs sakemm jogħla sal-aħjar punt, u mbagħad jitqiegħed fil-forn biex jinħema.”

hija ssupplimentata bis-sentenza li ġejja:

“Jistgħu jintużaw fran li jaħdmu bl-injam.”

Din l-emenda tippermetti li jiġi promoss tip tradizzjonali ta’ ħami li huwa popolari ħafna mal-konsumaturi.

Dan ma jaffettwax id-Dokument Uniku.

| 11. | Fl-Artikolu 6 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fil-punt 5 tad-Dokument Uniku, ir-referenza għal
  “dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0”
  hija emendata kif ġej:
  “dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0 jew tat-tip 1 jew tat-tip 2”.
  Din l-emenda ma taffettwax il-metodu tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana u hija maħsuba biex tagħmel l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u d-Dokument Uniku konformi mal-emenda msemmija fil-punt 1 ta’ dan id-dokument. |
| --- | --- |

11.

“dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0”

hija emendata kif ġej:

“dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0 jew tat-tip 1 jew tat-tip 2”.

Din l-emenda ma taffettwax il-metodu tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana u hija maħsuba biex tagħmel l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u d-Dokument Uniku konformi mal-emenda msemmija fil-punt 1 ta’ dan id-dokument.

Rabta

| 12. | Il-paragrafu li ġej mill-Artikolu 6 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:
  “Il-karatteristiċi tad-DOP ‘Pane Toscano’ jiġu mill-metodu qadim u tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana, li jeskludi l-użu tal-melħ bħala ingredjent fl-għaġina u jeħtieġ ħmira prima naturali li tgħin lill-għaġina togħla, l-użu ta’ dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, miksub minn varjetajiet magħżula mkabbra fit-Toskana għal kważi mitt sena u varjetajiet oħra derivati minnhom.”
  huwa emendat kif ġej:
  “Dawn il-karatteristiċi jiġu mill-metodu qadim u tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana, li jeskludi l-użu tal-melħ bħala ingredjent fl-għaġina u li jeħtieġ ħmira prima naturali li tgħin lill-għaġina togħla, l-użu ta’ dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0, tat-tip 1 jew tat-tip 2 li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, miksub minn varjetajiet magħżula mkabbra fit-Toskana għal kważi mitt sena u varjetajiet oħra derivati minnhom.”
  Il-punt 5 korrispondenti tad-Dokument Uniku:
  “Id-DOP ‘Pane Toscano’ huwa kkaratterizzat mill-ħajja tal-prodott fuq l-ixkaffa, li hija indikazzjoni li għola kif suppost, għaliex dan jipproteġih mill-moffa għal perjodu ħafna itwal minn dak għal ħobż ieħor li jinsab fis-suq illum il-ġurnata. Huwa distint għall-kwalitajiet organolettiċi, partikolarment ir-riħa ta’ ġewż inkaljat, it-togħma newtrali, jiġifieri mingħajr melħ u b’qalba kemm kemm qarsa, il-qoxra tqarmeċ u bil-qalba ta’ lewn bajdani tagħti f’lewn l-avorju u bit-toqob irregolari.”
  huwa emendat kif ġej:
  “Id-DOP ‘Pane Toscano’ huwa kkaratterizzat mill-ħajja tal-prodott fuq l-ixkaffa, li hija indikazzjoni li għola kif suppost, għaliex din li tipproteġih mill-moffa għal perjodu ħafna itwal minn dak għal ħobż ieħor li jinsab fis-suq illum il-ġurnata. Huwa distint għall-kwalitajiet organolettiċi, partikolarment ir-riħa ta’ ġewż inkaljat, it-togħma newtrali, jiġifieri mingħajr melħ u b’qalba kemm kemm qarsa, il-qoxra tqarmeċ u bil-qalba ta’ lewn bajdani tagħti f’lewn l-avorju u bit-toqob irregolari fil-każ tad-dqiq tat-tip 0 jew lewn ambra uniformi fil-każ tad-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2.”
  Din l-emenda ma taffettwax il-metodu tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana, li jeskludi l-użu tal-melħ bħala ingredjent fl-għaġina u li jeħtieġ ħmira prima naturali li tgħin lill-għaġina togħla, l-użu tad-dqiq tal-qamħ komuni, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, magħmul minn varjetajiet magħżula li storikament kienu mkabbra fit-Toskana u varjetajiet oħra derivati minnhom. L-għan ta’ din l-emenda huwa li d-Dokument Uniku jiġi allinjat mal-emenda msemmija fil-punt 1. |
| --- | --- |

12.

“Il-karatteristiċi tad-DOP ‘Pane Toscano’ jiġu mill-metodu qadim u tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana, li jeskludi l-użu tal-melħ bħala ingredjent fl-għaġina u jeħtieġ ħmira prima naturali li tgħin lill-għaġina togħla, l-użu ta’ dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, miksub minn varjetajiet magħżula mkabbra fit-Toskana għal kważi mitt sena u varjetajiet oħra derivati minnhom.”

huwa emendat kif ġej:

“Dawn il-karatteristiċi jiġu mill-metodu qadim u tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana, li jeskludi l-użu tal-melħ bħala ingredjent fl-għaġina u li jeħtieġ ħmira prima naturali li tgħin lill-għaġina togħla, l-użu ta’ dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0, tat-tip 1 jew tat-tip 2 li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, miksub minn varjetajiet magħżula mkabbra fit-Toskana għal kważi mitt sena u varjetajiet oħra derivati minnhom.”

Il-punt 5 korrispondenti tad-Dokument Uniku:

“Id-DOP ‘Pane Toscano’ huwa kkaratterizzat mill-ħajja tal-prodott fuq l-ixkaffa, li hija indikazzjoni li għola kif suppost, għaliex dan jipproteġih mill-moffa għal perjodu ħafna itwal minn dak għal ħobż ieħor li jinsab fis-suq illum il-ġurnata. Huwa distint għall-kwalitajiet organolettiċi, partikolarment ir-riħa ta’ ġewż inkaljat, it-togħma newtrali, jiġifieri mingħajr melħ u b’qalba kemm kemm qarsa, il-qoxra tqarmeċ u bil-qalba ta’ lewn bajdani tagħti f’lewn l-avorju u bit-toqob irregolari.”

huwa emendat kif ġej:

“Id-DOP ‘Pane Toscano’ huwa kkaratterizzat mill-ħajja tal-prodott fuq l-ixkaffa, li hija indikazzjoni li għola kif suppost, għaliex din li tipproteġih mill-moffa għal perjodu ħafna itwal minn dak għal ħobż ieħor li jinsab fis-suq illum il-ġurnata. Huwa distint għall-kwalitajiet organolettiċi, partikolarment ir-riħa ta’ ġewż inkaljat, it-togħma newtrali, jiġifieri mingħajr melħ u b’qalba kemm kemm qarsa, il-qoxra tqarmeċ u bil-qalba ta’ lewn bajdani tagħti f’lewn l-avorju u bit-toqob irregolari fil-każ tad-dqiq tat-tip 0 jew lewn ambra uniformi fil-każ tad-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2.”

Din l-emenda ma taffettwax il-metodu tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana, li jeskludi l-użu tal-melħ bħala ingredjent fl-għaġina u li jeħtieġ ħmira prima naturali li tgħin lill-għaġina togħla, l-użu tad-dqiq tal-qamħ komuni, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, magħmul minn varjetajiet magħżula li storikament kienu mkabbra fit-Toskana u varjetajiet oħra derivati minnhom. L-għan ta’ din l-emenda huwa li d-Dokument Uniku jiġi allinjat mal-emenda msemmija fil-punt 1.

Tikkettar

| 13. | L-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.6 tad-Dokument Uniku:
  Il-paragrafu:
  “Madankollu huwa permess:






  — | l-użu ta’ indikazzjonijiet li jagħmlu referenza għal azjendi, ismijiet, ismijiet kummerċjali jew ditti privati, konsorzji, sakemm dawn ma jkollhomx għan ta’ ftaħir jew ma jkunux intenzjonati li jingannaw lill-konsumatur. Dawn l-indikazzjonijiet jistgħu jidhru fuq it-tikketta bil-kundizzjoni li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx dak tad-denominazzjoni ‘Pane Toscano’; |
| --- | --- | --- |

13.

Il-paragrafu:

“Madankollu huwa permess:

—

l-użu ta’ indikazzjonijiet li jagħmlu referenza għal azjendi, ismijiet, ismijiet kummerċjali jew ditti privati, konsorzji, sakemm dawn ma jkollhomx għan ta’ ftaħir jew ma jkunux intenzjonati li jingannaw lill-konsumatur. Dawn l-indikazzjonijiet jistgħu jidhru fuq it-tikketta bil-kundizzjoni li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx dak tad-denominazzjoni ‘Pane Toscano’;

| — | informazzjoni possibbli għall-konsumatur dwar l-użu u l-karatteristiċi organolettiċi tad-DOP ‘Pane Toscano’, kif ukoll referenzi storiċi u kulturali.” |
| --- | --- |

—

informazzjoni possibbli għall-konsumatur dwar l-użu u l-karatteristiċi organolettiċi tad-DOP ‘Pane Toscano’, kif ukoll referenzi storiċi u kulturali.”

huwa emendat kif ġej:

“Madankollu huwa permess:

| — | l-użu ta’ ismijiet, ismijiet kummerċjali ta’ kumpaniji u konsorzji u logos privati, sakemm dawn ma jkollhomx għan ta’ ftaħir jew ma jkunux intenzjonati li jingannaw lill-konsumatur. |
| --- | --- |

—

l-użu ta’ ismijiet, ismijiet kummerċjali ta’ kumpaniji u konsorzji u logos privati, sakemm dawn ma jkollhomx għan ta’ ftaħir jew ma jkunux intenzjonati li jingannaw lill-konsumatur.

| — | li jsiru referenzi għall-proċess tal-produzzjoni bħal: varjetajiet ta’ qmuħ, ‘mitħun bil-ġebel’ u ‘moħmi f’forn li jaħdem bl-injam’; |
| --- | --- |

—

li jsiru referenzi għall-proċess tal-produzzjoni bħal: varjetajiet ta’ qmuħ, ‘mitħun bil-ġebel’ u ‘moħmi f’forn li jaħdem bl-injam’;

| — | informazzjoni possibbli għall-konsumatur dwar l-użu u l-karatteristiċi organolettiċi tad-DOP ‘Pane Toscano’, kif ukoll referenzi storiċi u kulturali. |
| --- | --- |

—

informazzjoni possibbli għall-konsumatur dwar l-użu u l-karatteristiċi organolettiċi tad-DOP ‘Pane Toscano’, kif ukoll referenzi storiċi u kulturali.

Dawn l-indikazzjonijiet jistgħu jidhru fuq it-tikketta bil-kundizzjoni li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx dak tad-denominazzjoni ‘Pane Toscano’”;

L-emendi introdotti jagħmluha possibbli li jiġu enfasizzati l-karatteristiċi tal-prodott, il-materja prima u l-proċess kollu tal-produzzjoni, bil-għan li l-konsumaturi jingħataw aktar informazzjoni.

DOKUMENT UNIKU

“Pane Toscano”

Nru tal-UE: PDO-IT-01016-AM01-29.4.2021

DOP (X) IĠP ( )

1.   Isem

“Pane Toscano”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 2.4. Ħobż, għaġina, kejkijiet, ħelu, gallettini u prodotti oħra tal-furnara;

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Id-DOP “Pane Toscano” tirreferi għal ħobż magħmul b’metodu tipiku użat fit-Toskana, li jeħtieġ l-użu esklużiv ta’ ħmira prima, ilma u dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0, tat-tip 1 jew tat-tip 2, li jkun fih iż-żerriegħa tal-qamħ, magħmul minn varjetajiet ta’ qmuħ imkabbra fiż-żona tal-produzzjoni kif definit fil-punt 4.

Meta l-prodott tad-DPO “Pane Toscano” jitqiegħed fis-suq, dan għandu jkollu dawn il-karatteristiċi:

| — | Il-forma u l-piż tiegħu: ħobż b’forma tawwalija (rombojd) u b’piż bejn 0,45 kg u 0,55 kg, lokalment magħruf bħala “filoncino”; ħobż rettangolari bil-kantunieri fit-tond b’piż jew bejn 0,90 kg u 1,10 kg jew inkella bejn 1,80 kg u 2,20 kg, lokalment magħruf bħala “filone”; |
| --- | --- |

—

Il-forma u l-piż tiegħu: ħobż b’forma tawwalija (rombojd) u b’piż bejn 0,45 kg u 0,55 kg, lokalment magħruf bħala “filoncino”; ħobż rettangolari bil-kantunieri fit-tond b’piż jew bejn 0,90 kg u 1,10 kg jew inkella bejn 1,80 kg u 2,20 kg, lokalment magħruf bħala “filone”;

| — | Il-ħxuna tal-ħobża: bejn 5 u 10 cm; |
| --- | --- |

—

Il-ħxuna tal-ħobża: bejn 5 u 10 cm;

| — | Il-qoxra: titfarrak u tqarmeċ, matta u lewn kannella skur; |
| --- | --- |

—

Il-qoxra: titfarrak u tqarmeċ, matta u lewn kannella skur;

| — | Il-qalba: għat-tip 0, ta’ lewn bajdani, jagħti f’lewn l-avorju, jew għat-tip 1 jew it-tip 2, kulur ambra uniformi kkaratterizzat minn toqob irregolari; |
| --- | --- |

—

Il-qalba: għat-tip 0, ta’ lewn bajdani, jagħti f’lewn l-avorju, jew għat-tip 1 jew it-tip 2, kulur ambra uniformi kkaratterizzat minn toqob irregolari;

| — | Ir-riħa: ta’ ġewż inkaljat; |
| --- | --- |

—

Ir-riħa: ta’ ġewż inkaljat;

| — | It-togħma: newtrali, jiġifieri mingħajr melħ, u kemm kemm qarsa; |
| --- | --- |

—

It-togħma: newtrali, jiġifieri mingħajr melħ, u kemm kemm qarsa;

| — | Indewwa: mhux aktar minn 40 % skont il-piż. |
| --- | --- |

—

Indewwa: mhux aktar minn 40 % skont il-piż.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 0, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, bil-karatteristiċi tal-prodott u tekniċi li ġejjin:

| Parametru | Valur |
| --- | --- |
| W (Chopin) | Bejn 160 u 230 |
| P/L (indiċi) | Bejn 0,35 u 0,65 |
| Assorbiment tal-ilma | Aktar minn 54 % |
| C:D (stabbiltà Brabender) | Aktar minn 6” |
| Numru Falling | Aktar minn 260 |

Parametru

Valur

W (Chopin)

Bejn 160 u 230

P/L (indiċi)

Bejn 0,35 u 0,65

Assorbiment tal-ilma

Aktar minn 54 %

C:D (stabbiltà Brabender)

Aktar minn 6”

Numru Falling

Aktar minn 260

Dqiq tal-qamħ komuni tat-tip 1 jew tat-tip 2, li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, bil-karatteristiċi tal-prodott u tekniċi li ġejjin:

| Parametru | Valur |
| --- | --- |
| W (Chopin) | Bejn 140 u 230 |
| P/L (indiċi) | Bejn 0,30 u 0,90 |
| Assorbiment tal-ilma | Aktar minn 54 % |
| C:D (stabbiltà Brabender) | Aktar minn 5” |
| Numru Falling | Aktar minn 280 |

Parametru

Valur

W (Chopin)

Bejn 140 u 230

P/L (indiċi)

Bejn 0,30 u 0,90

Assorbiment tal-ilma

Aktar minn 54 %

C:D (stabbiltà Brabender)

Aktar minn 5”

Numru Falling

Aktar minn 280

Għall-preparazzjoni tal-ħmira prima biss, it-tipi ta’ dqiq jista’ jkollhom valur ta’ W (Chopin) ogħla minn dak indikat fit-tabella.

Ilma.

Il-ħmira naturali jew prima li jkun fiha porzjon ta’ għaġna ta’ qabel, u li tkun ġiet ikkonservata f’ambjent adattat, tgħaddi minn proċess gradwali ta’ fermentazzjoni u aċidifikazzjoni. Din il-ħmira prima, meta titnissel kif adattat, tkun tista’ tibda l-proċess tat-tlugħ meta titħallat mal-għaġna l-ġdida.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Tkabbir, ħsad u ħażna tal-qamħ; imbagħad tħin taż-żerriegħa tal-qamħ biex jinkiseb id-dqiq biż-żerriegħa tal-qamħ.

Il-produzzjoni tal-ħmira naturali jew prima, kif inhi jew lijofilizzata, u ż-żamma ta’ “arkivju” ta’ razez li jistgħu jintużaw għat-tnissil tal-ħmira prima; il-preparazzjoni tal-ħmira prima (biga), il-proċess tat-tlugħ, u fl-aħħar nett il-ħami tal-ħobż.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Id-DOP “Pane Toscano” tiġi kkumerċjalizzata f’pakketti tajbin għall-użu mal-ikel, imqatta’ jew mhux imqatta’. Kemm it-tqattigħ kif ukoll l-ippakkjar tal-ħobż imqatta’ u mhux imqatta’ jridu jsiru esklużivament fil-post tal-produzzjoni. Dawn il-proċessi jridu jsiru hekk kif il-ħobż ikun kesaħ biex tinżamm ir-riħa tad-DOP “Pane Toscano” u tiġi evitata l-varjazzjoni eċċessiva fil-kontenut ta’ ndewwa tal-prodott mhux imqatta’ u jew fl-uċuħ tal-ħobż imqatta’, li tista’ tibdel il-karatteristiċi organolettiċi tal-prodott. Il-prodott jista’ wkoll jitqatta’ u jiġi ppakkjat f’atmosfera modifikata.

Bħala alternattiva, il-prodott jista’ jinbiegħ mhux ippakkjat sakemm ikun jista’ jiġi identifikat permezz ta’ tikketta adattata għall-użu mal-ikel, li titpoġġa direttament fuq il-ħobż qabel ma jinħema u tkun tinkludi l-logo tad-DOP flimkien ma’ informazzjoni oħra obbligatorja.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

L-informazzjoni li ġejja trid tingħata fuq il-pakkett:

| — | il-logo tad-DOP “Pane Toscano”; |
| --- | --- |

—

il-logo tad-DOP “Pane Toscano”;

| — | is-simbolu tad-DOP tal-UE, li jrid ikun fl-istess kamp viżiv bħad-denominazzjoni “Pane Toscano”; |
| --- | --- |

—

is-simbolu tad-DOP tal-UE, li jrid ikun fl-istess kamp viżiv bħad-denominazzjoni “Pane Toscano”;

| — | l-isem u l-indirizz jew il-post tal-furnar individwali u/jew assoċjat. |
| --- | --- |

—

l-isem u l-indirizz jew il-post tal-furnar individwali u/jew assoċjat.

| — | Mhux permess li jiżdiedu xi kwalifiki oħra għajr dawk elenkati fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, inklużi t-termini: tip, togħma, użu, għażla jew kwalifikaturi simili. |
| --- | --- |

—

Mhux permess li jiżdiedu xi kwalifiki oħra għajr dawk elenkati fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, inklużi t-termini: tip, togħma, użu, għażla jew kwalifikaturi simili.

Madankollu huwa permess dan li ġej:

| — | l-użu ta’ ismijiet, ismijiet kummerċjali ta’ kumpaniji u konsorzji u logos privati, sakemm dawn ma jkollhomx għan ta’ ftaħir u ma jkunux intenzjonati li jingannaw lill-konsumatur; |
| --- | --- |

—

l-użu ta’ ismijiet, ismijiet kummerċjali ta’ kumpaniji u konsorzji u logos privati, sakemm dawn ma jkollhomx għan ta’ ftaħir u ma jkunux intenzjonati li jingannaw lill-konsumatur;

| — | li jsiru referenzi għall-proċess tal-produzzjoni bħal: varjetajiet ta’ qmuħ, “mitħun bil-ġebel” u “moħmi f’forn li jaħdem bl-injam”; |
| --- | --- |

—

li jsiru referenzi għall-proċess tal-produzzjoni bħal: varjetajiet ta’ qmuħ, “mitħun bil-ġebel” u “moħmi f’forn li jaħdem bl-injam”;

| — | informazzjoni possibbli għall-konsumatur dwar l-użu u l-karatteristiċi organolettiċi tad-DOP “Pane Toscano”, kif ukoll referenzi storiċi u kulturali. |
| --- | --- |

—

informazzjoni possibbli għall-konsumatur dwar l-użu u l-karatteristiċi organolettiċi tad-DOP “Pane Toscano”, kif ukoll referenzi storiċi u kulturali.

Dawn l-indikazzjonijiet jistgħu jidhru fuq it-tikketta bil-kundizzjoni li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx dak tad-denominazzjoni “Pane Toscano”.

Il-logo tad-DOP “Pane Toscano” jikkonsisti f’immaġni li tirrappreżenta l-perimetru tar-reġjun tat-Toskana.

Image 1

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona Ġeografika

Iż-żona minn fejn jiġu l-qmuħ, id-dqiq u l-ħmira u fejn jiġi prodott u ppakkjat il-prodott tad-DOP “Pane Toscano” tinkludi t-territorju amministrattiv kollu tar-reġjun tat-Toskana.

5.   Rabta maż-żona Ġeografika

Ir-rabta maż-żona ġeografika hija bbażata fuq fatturi naturali, il-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott, kif ukoll il-fattur uman u l-metodu tal-produzzjoni użat fiż-żona ġeografika ddefinita fil-punt 4.

Iż-żona tal-produzzjoni tad-DOP “Pane Toscano” għandha inklinazzjoni ’l isfel u ’l barra lejn il-kosta u mit-Tramuntana lejn in-Nofsinhar u hija mdawra bil-muntanji tal-Appennini li jipproteġuha kontra t-temp ikrah mil-Lvant u b’mod partikolari mill-Grigal, filwaqt li hija kompletament esposta għar-riħ u għall-preċipitazzjoni mill-Punent. Mil-lat klimatiku, iż-żona hija kkaratterizzata minn temperaturi u preċipitazzjoni li jiddistingwuha minn territorji ġirien oħra, meta kkunsidrati fuq livell reġjonali, fil-perjodu ta’ referenza tal-kultivazzjoni tal-qamħ bejn Novembru u Lulju. Id-data klimatika (temperatura minima, medja u massima, il-preċipitazzjoni totali u l-ammont ta’ sigħat ta’ xemx) għall-perjodu mill-1981 sal-2010 turi li t-temperaturi minimi huma l-fattur bl-akbar influwenza fuq il-parametri (W u P/L) tad-dqiq użat, u li minkejja l-varjazzjonijiet li jeżistu madwar ir-reġjun, iż-żona hija distinta b’mod ċar mill-oħrajn. Fiż-żona, il-kultivazzjoni tal-qamħ komuni ssir fuq pjanuri kbar (il-widien tal-Arno u tat-Tevere) iżda l-aktar fiż-żoni għoljin jew muntanjużi tal-Appennini. Dan l-ambjent wassal għal ekotipi lokali differenti ta’ qmuħ, ir-razez lokali, li minnhom ħarġu ħafna mill-varjetajiet li llum huma kkultivati apposta għall-produzzjoni tad-dqiq adattat għall-produzzjoni tad-DOP “Pane Toscano”. L-istess varjetajiet meta kkultivati f’żoni oħra, anke dawk qrib it-Toskana, ma għandhomx l-istess parametri kummerċjali u tekniċi meħtieġa għall-produzzjoni tad-DOP “Pane Toscano”; dan jikkonferma l-ispeċifiċità u l-influwenza tal-kundizzjonijiet klimatiċi, kif ukoll il-wirt ġenetiku. Il-karatteristiċi reoloġiċi tad-dqiq, li huma ddeterminati mill-klima, huma ideali għat-tlugħ tal-ħmira tal-għaġina permezz tal-ħmira prima li tiġi prodotta u tinżamm ħajja minn furnata għall-oħra, bis-saħħa tal-għarfien espert dwar il-produzzjoni fost il-furnara taż-żona li huma kapaċi jistabbilixxu d-doża preċiża u kemm għandhom idumu jagħġnu biex jiksbu dejjem l-istess kwalità fil-produzzjoni.

Id-DOP “Pane Toscano” huwa kkaratterizzat mill-ħajja tal-prodott fuq l-ixkaffa, li hija indikazzjoni li għola kif suppost, għaliex din tipproteġih mill-moffa għal perjodu ħafna itwal minn dak għal ħobż ieħor li jinsab fis-suq illum il-ġurnata. Huwa distint għall-kwalitajiet organolettiċi, partikolarment ir-riħa ta’ ġewż inkaljat, it-togħma newtrali, jiġifieri mingħajr melħ u b’qalba kemm kemm qarsa, il-qoxra tqarmeċ u bil-qalba ta’ lewn bajdani tagħti f’lewn l-avorju u bit-toqob irregolari fil-każ tad-dqiq tat-tip 0 jew lewn ambra uniformi fil-każ tad-dqiq tat-tip 1 jew tat-tip 2. Id-DOP “Pane Toscano” huwa distint ukoll mill-valur nutrittiv kbir tiegħu u d-diġestibbiltà marbuta mal-użu ta’ taħlita ta’ tipi ta’ dqiq b’valuri baxxi ta’ glutina kif ukoll mill-valur nutrittiv taż-żerriegħa tal-qamħ (li huwa differenti mill-prattika ġeneralment użata llum fejn iż-żerriegħa tal-qamħ tiżdied waqt l-ipproċessar), kif ukoll mill-prattika tradizzjonali li ma jiżdiedx melħ mal-ingredjenti.

Ir-rabta bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità u l-karatteristiċi tal-prodott tad-DOP “Pane Toscano” hija inerenti fil-proċess twil tal-produzzjoni tal-ħobż, li jippermetti lill-ħmira prima (fin-nuqqas tal-melħ) toħroġ dawk il-komponenti mid-dqiq biż-żerriegħa tal-qamħ li, meta l-ħobż jinħema, jagħtu lill-prodott it-togħma, id-dehra u l-ħajja fuq l-ixkaffa tipiċi tiegħu.

Dawn il-karatteristiċi jiġu mill-metodu qadim u tipiku tal-ħami tal-ħobż użat fit-Toskana li jeskludi l-użu tal-melħ bħala ingredjent fl-għaġina u jeħtieġ ħmira prima naturali li tgħin lill-għaġina togħla, l-użu ta’ dqiq tal-qamħ artab tat-tip 0, tat-tip 1 jew tat-tip 2 li fih iż-żerriegħa tal-qamħ, primarjament miksub minn varjetajiet magħżula li ilhom jitkabbru fit-Toskana mill-bidu tas-seklu 20.

In-nuqqas ta’ melħ fil-“Pane Toscano” jidher li ġej minn tilwima storika, tipikament Toskana, bejn l-ibliet rivali ta’ Firenze u Pisa fis-seklu 12.

B’mod partikolari, il-ħmira prima trid tirreaġixxi ma’ tipi ta’ dqiq li għandhom il-kwalitajiet imsemmija fil-punt 3.3 u li huma prodotti fiż-żona definita fil-punt 4, jiġifieri ebusija baxxa, valur ta’ W baxx u valur medju ta’ P/L. Dawn il-karatteristiċi, li huma statistikament ippruvati li jinsabu fil-varjetajiet ta’ qmuħ ikkultivati fiż-żona tad-DOP “Pane Toscano” iżda mhux ippruvati f’dawk imkabbra f’żoni qrib, huma kkonfermati li għandhom speċifiċità klimatika sinifikanti li tinfluwenza l-ġenotip minħabba t-temperaturi, u b’mod partikolari t-temperaturi minimi.

Il-varjetajiet ta’ qmuħ komuni li huma kkultivati llum għall-produzzjoni ta’ dan il-ħobż, fil-parti l-kbira jiġu minn qmuħ ewlenin magħżula apposta fil-wied tal-Valdichiana fil-bidu tas-seklu 20, li mbagħad saru stabbiliti fiż-żona tal-produzzjoni tad-DOP “Pane Toscano”.

Fattur ieħor huwa li l-furnara jkomplu jużaw id-dqiq prodott mingħajr ma titneħħa ż-żerriegħa tal-qamħ, li mingħajr dubju jagħti lill-ħobż valur nutrittiv ogħla.

Il-preżenza taż-żerriegħa tal-qamħ, li llum jidher li hija nieqsa mit-tipi ta’ dqiq użati fil-ħobż ġeneriku, mhux talli tinfluwenza pożittivament il-karatteristiċi nutrittivi tad-DOP “Pane Toscano”, iżda wkoll tinfluwenza l-proċess tat-tlugħ minħabba li ż-żerriegħa tal-qamħ fiha ħafna enzimi li jgħinu fit-tkissir taz-zokkor kompost. Fattur karatteristiku ieħor ta’ din il-produzzjoni huwa l-użu espert tal-ħmira prima prodotta mill-furnara, li billi sempliċiment iħalltu l-ilma u l-istess dqiq użat għad-DOP “Pane Toscano”, joħolqu l-kundizzjonijiet għall-fermentazzjoni tal-aċidu lattiku, li twassal għal komposti li, waqt il-ħami, jagħtu l-aroma u t-togħma karatteristiċi tal-ħobż. Fl-aħħar nett, in-nuqqas ta’ melħ mhux biss jinfluwenza l-proċessi tal-fermentazzjoni, iżda jikkaratterizza b’mod ċar it-togħma ta’ dan il-prodott tipiku tal-ikel Toskan.

F’dan il-kuntest, fejn hemm interazzjoni bejn diversi fatturi, is-sengħa tal-furnar għandha importanza assoluta għaliex huwa bis-saħħa tal-għarfien profond tal-parametri kwalitattivi li għandhom jiġu rrispettati, flimkien mal-preparazzjoni tal-ħmira prima u l-attenzjoni kbira fil-fażijiet tat-tlugħ tal-ħmira u tal-ħami, li jirriżulta fi prodott tipiku ħafna b’valur nutrittiv għoli.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014)

It-test sħiħ tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott huwa disponibbli fuq is-sit web li ġej: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

jew inkella:

billi żżur direttament il-paġna ewlenija tal-Ministeru tal-Politika Agrikola, Alimentari u tal-Forestrija (www.politicheagricole.it) u tikklikkja fuq “Qualità” (fin-naħa ta’ fuq tal-lemin tal-iskrin), u mbagħad fuq “Prodotti DOP IGP STG” (fuq in-naħa tax-xellug tal-iskrin) u fl-aħħar tagħfas fuq “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---