# Úřední věstník C 223/2015

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 223 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 588. července 2015 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 223

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 588. července 2015

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2015/C 223/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.7571 – Dawn Meats/Terrena/Elivia) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 223/02 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.7638 – RTL Nederland Ventures/RF Participatie/Reclamefolder NL) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 223/03 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.7648 – eBook.de/Hugendubel/JV) (
  1
  ) | 2 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2015/C 223/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.7571 – Dawn Meats/Terrena/Elivia) (
  1
  )

1

1

2015/C 223/02

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.7638 – RTL Nederland Ventures/RF Participatie/Reclamefolder NL) (
  1
  )

1

1

2015/C 223/03

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.7648 – eBook.de/Hugendubel/JV) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2015/C 223/04 | Směnné kurzy vůči euru | 3 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2015/C 223/04

Směnné kurzy vůči euru

3

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ |
| | Evropská komise |
| 2015/C 223/05 | Výzva k vyjádření zájmu o místo člena správní rady Evropského úřadu pro bezpečnost potravin – Prodloužení lhůty pro podávání přihlášek ( Úř. věst. C 158 ze dne 13.5.2015 ) | 4 |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2015/C 223/06 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.7653 – AMF/Ilmarinen/JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 5 |
| 2015/C 223/07 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.7606 – Grupo Antolín/Magna Interiors) (
  1
  ) | 6 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2015/C 223/08 | Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 7 |
| 2015/C 223/09 | Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 10 |

V   Oznámení

SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ

Evropská komise

2015/C 223/05

Výzva k vyjádření zájmu o místo člena správní rady Evropského úřadu pro bezpečnost potravin – Prodloužení lhůty pro podávání přihlášek ( Úř. věst. C 158 ze dne 13.5.2015 )

4

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2015/C 223/06

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.7653 – AMF/Ilmarinen/JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

5

2015/C 223/07

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.7606 – Grupo Antolín/Magna Interiors) (
  1
  )

1

6

JINÉ AKTY

Evropská komise

2015/C 223/08

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

7

2015/C 223/09

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

10

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP |

---

(1)   Text s významem pro EHP

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.7571 – Dawn Meats/Terrena/Elivia)

(Text s významem pro EHP)

(2015/C 223/01)

Dne 30. června 2015 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32015M7571. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32015M7571. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.7638 – RTL Nederland Ventures/RF Participatie/Reclamefolder NL)

(Text s významem pro EHP)

(2015/C 223/02)

Dne 30. června 2015 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32015M7638. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32015M7638. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/2

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.7648 – eBook.de/Hugendubel/JV)

(Text s významem pro EHP)

(2015/C 223/03)

Dne 22. června 2015 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v němčině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32015M7648. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32015M7648. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/3

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

7. července 2015

(2015/C 223/04)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0931 |
| JPY | japonský jen | 133,88 |
| DKK | dánská koruna | 7,4614 |
| GBP | britská libra | 0,70770 |
| SEK | švédská koruna | 9,3288 |
| CHF | švýcarský frank | 1,0383 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 8,9830 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,100 |
| HUF | maďarský forint | 316,18 |
| PLN | polský zlotý | 4,1949 |
| RON | rumunský lei | 4,4813 |
| TRY | turecká lira | 2,9327 |
| AUD | australský dolar | 1,4722 |
| CAD | kanadský dolar | 1,3925 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,4771 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,6487 |
| SGD | singapurský dolar | 1,4841 |
| KRW | jihokorejský won | 1 238,42 |
| ZAR | jihoafrický rand | 13,6408 |
| CNY | čínský juan | 6,7909 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,5730 |
| IDR | indonéská rupie | 14 576,82 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,1727 |
| PHP | filipínské peso | 49,489 |
| RUB | ruský rubl | 62,9407 |
| THB | thajský baht | 37,119 |
| BRL | brazilský real | 3,4547 |
| MXN | mexické peso | 17,3038 |
| INR | indická rupie | 69,3950 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0931

JPY

japonský jen

133,88

DKK

dánská koruna

7,4614

GBP

britská libra

0,70770

SEK

švédská koruna

9,3288

CHF

švýcarský frank

1,0383

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

8,9830

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,100

HUF

maďarský forint

316,18

PLN

polský zlotý

4,1949

RON

rumunský lei

4,4813

TRY

turecká lira

2,9327

AUD

australský dolar

1,4722

CAD

kanadský dolar

1,3925

HKD

hongkongský dolar

8,4771

NZD

novozélandský dolar

1,6487

SGD

singapurský dolar

1,4841

KRW

jihokorejský won

1 238,42

ZAR

jihoafrický rand

13,6408

CNY

čínský juan

6,7909

HRK

chorvatská kuna

7,5730

IDR

indonéská rupie

14 576,82

MYR

malajsijský ringgit

4,1727

PHP

filipínské peso

49,489

RUB

ruský rubl

62,9407

THB

thajský baht

37,119

BRL

brazilský real

3,4547

MXN

mexické peso

17,3038

INR

indická rupie

69,3950

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ

Evropská komise

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/4 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/4

---

Výzva k vyjádření zájmu o místo člena správní rady Evropského úřadu pro bezpečnost potravin

Prodloužení lhůty pro podávání přihlášek

(Úřední věstník Evropské unie C 158 ze dne 13. května 2015)

(2015/C 223/05)

Lhůta pro podávání přihlášek v odpovědi na výzvu k vyjádření zájmu o místo člena správní rady Evropského úřadu pro bezpečnost potravin ze dne 13. května 2015 byla prodloužena do 31. července 12:00 (poledne) bruselského času.

---

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/5 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/5

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.7653 – AMF/Ilmarinen/JV)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2015/C 223/06)

| 1. | Komise dne 24. června 2015 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky AMF Pensionsförsäkring AB („AMF“, Švédsko) a Ilmarinen Mutual Pension Insurance Company („Ilmarinen“, Finsko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a čl. 3 odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad podnikem Kiinteistö Oy Ilmarisen Talo 114 („JV“, Finsko) nákupem podílů v nově založené společnosti představující společný podnik. |
| --- | --- |

1.

Komise dne 24. června 2015 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky AMF Pensionsförsäkring AB („AMF“, Švédsko) a Ilmarinen Mutual Pension Insurance Company („Ilmarinen“, Finsko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a čl. 3 odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad podnikem Kiinteistö Oy Ilmarisen Talo 114 („JV“, Finsko) nákupem podílů v nově založené společnosti představující společný podnik.

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:
  —   podniku AMF: investice do nemovitostí a developerská činnost. AMF působí také v oblasti životního pojištění,
  —   podniku Ilmarinen: investice do nemovitostí a developerská činnost. Ilmarinen působí také v oblasti zaměstnaneckého penzijního pojištění a jiných finančních investic,
  —   podniku JV: investice do nemovitostí a pronájem kancelářských a skladovacích prostor třetím stranám. |
| --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—   podniku AMF: investice do nemovitostí a developerská činnost. AMF působí také v oblasti životního pojištění,

—   podniku Ilmarinen: investice do nemovitostí a developerská činnost. Ilmarinen působí také v oblasti zaměstnaneckého penzijního pojištění a jiných finančních investic,

—   podniku JV: investice do nemovitostí a pronájem kancelářských a skladovacích prostor třetím stranám.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky s uvedením čísla jednacího M.7653 – AMF/Ilmarinen/JV lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou na adresu Evropské komise, Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž:





  Commission européenne/Europese Commissie |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky s uvedením čísla jednacího M.7653 – AMF/Ilmarinen/JV lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou na adresu Evropské komise, Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž:

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/6

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.7606 – Grupo Antolín/Magna Interiors)

(Text s významem pro EHP)

(2015/C 223/07)

| 1. | Dne 30. června 2015 obdržela Komise oznámení o navrhovaném spojení podle čl. 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Grupo Antolín-Irausa S.A („Grupo Antolín“, Španělsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem majetku a akcií výhradní kontrolu nad určenými podniky subjektu Magna Interiors („Magna Interiors“), což je provozní jednotka zcela ve vlastnictví podniku Magna International, Inc. (Kanada). |
| --- | --- |

1.

Dne 30. června 2015 obdržela Komise oznámení o navrhovaném spojení podle čl. 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Grupo Antolín-Irausa S.A („Grupo Antolín“, Španělsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem majetku a akcií výhradní kontrolu nad určenými podniky subjektu Magna Interiors („Magna Interiors“), což je provozní jednotka zcela ve vlastnictví podniku Magna International, Inc. (Kanada).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:
  —   podniku Grupo Antolín: celosvětová výroba a dodávka dílů pro interiéry automobilů, včetně stropních panelů a jejich součástí, dveří, sedadel, osvětlení a obložení,
  —   podniku Magna Interiors: celosvětová výroba a dodávky dílů pro interiéry automobilů, včetně stropních panelů a jejich součástí, dveřních výplní a obložení, systémů řízení nákladu a systémů určených pro kabiny vozidel. |
| --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—   podniku Grupo Antolín: celosvětová výroba a dodávka dílů pro interiéry automobilů, včetně stropních panelů a jejich součástí, dveří, sedadel, osvětlení a obložení,

—   podniku Magna Interiors: celosvětová výroba a dodávky dílů pro interiéry automobilů, včetně stropních panelů a jejich součástí, dveřních výplní a obložení, systémů řízení nákladu a systémů určených pro kabiny vozidel.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Evropské komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího M.7606 – Grupo Antolín/Magna Interiors na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Evropské komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího M.7606 – Grupo Antolín/Magna Interiors na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/7 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/7

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2015/C 223/08)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„VARAŽDINSKO ZELJE“

EU č. HR-PDO-0005-01132– 25.06.2013

CHOP ( X ) CHZO ( )

1.   Název (názvy)

„Varaždinsko zelje“

2.   Členský stát nebo třetí země

Členský stát nebo třetí země

Chorvatsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1   Druh produktu

Druh produktu

Třída 1.6 Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Produkt „Varaždinsko zelje“ je zelenina, která se získává z původní uchovávané odrůdy Varaždinski kupus (Brassica oleracea var. capitata f. alba). Hlávky produktu „Varaždinsko zelje“ jsou ploché, listy v horní části přiléhají těsně k sobě, v dolní části jsou poněkud volnější, v závislosti na podmínkách pěstování. Listy těsně obalují hlávku a pokrývají více než dvě třetiny jejího povrchu. Když zelí dozraje a může se sklízet, začnou se vnější listy ve většině případů kroutit směrem nahoru. Čepele listů jsou tenké a jsou na nich patrné listové žíly. Hlavní listová žíla, zejména u vnějších listů hlávky, je v bazální části rozšířená. Okraj listu je neporušený. Listy jsou světlé olivově zelené barvy. Produkt má hořce pikantní chuť a štiplavou vůni čerstvého zelí. Obsah sušiny produktu „Varaždinsko zelje“ je minimálně 8 %, obsah cukru minimálně 40 g/kg. Ve stádiu zralosti má hlávka uvnitř žlutobílou barvu. Hlávka má výrazně dlouhý košťál, který může sahat až do dvou třetin její výšky. Košťál je stonek, který se skládá ze zkrácených internodií a je zakončen žaludovitým pupenem. Kořen produktu „Varaždinsko zelje“ je velmi silný a výrazný. Produkt patří do skupiny pozdních odrůd odolných vůči chladu a lze ho pěstovat i jako rané zelí. Vzhledem k jeho specifickému tvaru a pružným listům se „Varaždinsko zelje“ tradičně používá při přípravě domácích specialit daného regionu.

Brassica oleracea var. capitata f. alba

3.3   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Výroba produktu „Varaždinsko zelje“, od vypěstování sazenic až do sklizně, probíhá ve vymezené zeměpisné oblasti uvedené v bodě 4.

3.5   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

—

3.6   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

—

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Oblast produkce je omezena pouze na území ohraničené správními hranicemi Varaždinské župy. Přírodní hranici Varaždinské župy tvoří na severu řeka Dráva. Do Varaždinské župy spadají tato města a tyto obce: Varaždin, Ivanec, Ludbreg, Novi Marof, Lepoglava, Varaždinske toplice, Bednja, Beretinec, Breznica, Breznički Hum, Cestica, Donja Voća, Martijanec, Gornji Kneginec, Jalžabet, Klenovnik, Ljubeščica, Mali Bukovec, Maruševec, Petrijanec, Sračinec, Sveti Đurđ, Sveti Ilija, Trnovec Bartolovečki, Veliki Bukovec, Vidovec, Vinica, Visoko.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti

Specifičnost zeměpisné oblasti

Přírodní faktory

Přírodní faktory

Podle Köppenovy klasifikace má Varaždinská župa mírně teplé a mírně chladné podnebí.

Pokud jde o klimatické podmínky v období od června do října, kdy se „Varaždinsko zelje“ pěstuje pod širým nebem, dosahuje průměrná teplota, měřeno ve víceletém průměru, 14,9 až 20,1 °C a relativní vlhkost vzduchu 78,3 až 85 %.

Průměrné množství měsíčních srážek se pohybuje v rozmezí 73 až 100 mm. Nejvíce srážek padá ve třech letních měsících (od června do srpna), kdy spadne zhruba 33 % ročních srážek, měsíčně v průměru více než 90 mm. Během vegetačního období (duben až září) spadne asi 60 % srážek.

Zimy ve Varaždinské župě mohou být chladné, bez sněhu, s minimálními denními teplotami pod -10 °C.

Pěstování produktu „Varaždinsko zelje“ je spjato s řekou Drávou. Pro pěstování jsou nejvhodnější roviny a mírné svahy v nížinách podél Drávy. Vhodná jsou také údolí malých řek a potoků.

Půdy v nížinách podél řeky Drávy jsou různorodé, což je dáno geologickými a litologickými vlastnostmi. Většina půdních ploch v údolí Drávy patří do skupiny půd P-1. Jedná se o hnědé, kyselé a eutrické štěrkovité půdy a sprašovito-písečné a jílovité, značně skeletoidní půdy, které se vytvořily podél Drávy na sedimentech z pleistocénu a holocénu.

Lidské faktory

Lidské faktory

Výroba produktu „Varaždinsko zelje“ byla ovlivněna metodami přizpůsobenými podmínkám dané zeměpisné oblasti: roztříštěným pozemkům, malým plochám, drobným zemědělcům. Při výrobě produktu „Varaždinsko zelje“ jsou velmi důležité dovednosti místních producentů, zejména ve fázi sklizně. Na sklizni se podílí několik rodinných generací, které si předávají zkušenosti a znalosti o ruční sklizni produktu. Při ruční sklizni je důležité, aby byl sběrač schopen sám na základě svých zkušeností a znalostí potřebných pro určení zralosti hlávek posoudit, které hlávky jsou zralé ke sklizni. Vizuálně a prohmatáním sběrač posoudí stav zralosti a provede selektivní ruční sběr. Tak je zajištěno, že jsou sklizeny pouze hlávky v optimálním stavu zralosti. Ruční sklizeň přispívá rovněž k zachování dobrého stavu produktu. Stejně tak se tímto způsobem vyloučí závadné produkty, což je při mechanické sklizni hlávek nemožné. Díky mnohaletému šlechtění a znalostem o pěstování produktu „Varaždinsko zelje“ ve specifických podmínkách se producentům podařilo získat produkt se speciálními vlastnostmi, kterých nelze dosáhnout v jiných oblastech (publikace Naše pravice, 1905).

Naše pravice

5.2   Specifičnost produktu

Specifičnost produktu

„Varaždinsko zelje“ patří do skupiny pozdních odrůd odolných vůči chladu. V optimálním stupni zralosti má produkt specifické morfologické vlastnosti, kterými se odlišují od jiných druhů zelí: kromě barvy listů a výrazného žilkování má produkt typickou, nepříliš velkou, velmi pevnou, tvrdou a zploštělou hlávku o hmotnosti 1 až 3 kg a vnější listy se začnou kroutit směrem nahoru. Jeho listy jsou tak tenké, že když se položí na dlaň, je možné skrz ně vidět prsty na ruce. Zároveň jsou listy elastické a pevné. Listy jsou světlé olivově zelené barvy. Produkt má hořce pikantní chuť a štiplavou vůni čerstvého zelí.

Specifickou kvalitu produktu „Varaždinsko zelje“ ve srovnání s ostatním druhy zelí dokládají i četné studie. Specifičnost produktu spočívá ve vysokém obsahu sušiny a mimořádně vysokém podílu cukru (Utjecaj sorte na kvalitetu kiselog kupusa, Poljoprivredna znanstvena smotra [Vliv odrůdy na kvalitu kyselého zelí, Zemědělská vědecká revue], F. Vešnik, 1969).

Utjecaj sorte na kvalitetu kiselog kupusa, Poljoprivredna znanstvena smotra

Z analýz provedených u extraktu z listů zelí ve stádiu zralosti byla patrná velmi vysoká antioxidační aktivita. Celkový obsah fenolů v produktu „Varaždinsko zelje“ dosahuje ve stádiu zralosti 0,94 až 1,03 mg/ml GAE a celkový obsah flavonoidů činí ve stádiu zralosti 0,15 až 0,25 mg/ml CE. Celkový obsah fenolů a flavonoidů v rostlinách závisí na genetických vlastnostech (rodu, druhu, kultivaru) a venkovních agro-environmentálních podmínkách a pozitivně se odráží na antioxidační aktivitě (Antioxidant potency of white (Brassica oleracea L. var. capitata) and Chinese (Brassica rapa L. var. pekinensis Lour.) cabbage: The influence of development stage, cultivar choice and seed selection, [Antioxidační schopnost bílého (Brassica oleracea L. var. Capitata) a čínského (Brassica rapa. L. var pekinensis Lour.) zelí: Vliv vývojového stádia, volby kultivaru a výběru semen], Scientia Horticulturae, D. Šamec a kol., 2011).

Antioxidant potency of white (Brassica oleracea L. var. capitata) and Chinese (Brassica rapa L. var. pekinensis Lour.) cabbage: The influence of development stage, cultivar choice and seed selection

Brassica oleracea L. var. Capitata

Brassica rapa. L. var pekinensis Lour.

Jednou z výhod produktu „Varaždinsko zelje“ je jeho vhodnost k pěstování pod širým nebem. Díky odolnosti vůči nízkým teplotám zůstává produkt na poli až do pozdního podzimu, takže se nemusí dodatečně skladovat. Tímto způsobem se až do okamžiku ruční sklizně ve fázi zralosti dále zvyšuje obsah sušiny a podíl cukru v produktu. Specifický způsob pěstování produktu v uzavřeném systému, od semen uchovávané odrůdy až do konečného produktu, jsou další zárukou pravosti produktu.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisným původem a případně danou jakostí, pověstí nebo jinými vlastnostmi produktu

Příčinná souvislost mezi zeměpisným původem a případně danou jakostí, pověstí nebo jinými vlastnostmi produktu

Vysoký obsah sušiny a mimořádně vysoký podíl cukru v produktu „Varaždinsko zelje“ jsou důsledkem způsobu výroby, konkrétně skutečnosti, že produkt díky odolnosti vůči nízkým teplotám zůstává na poli až do pozdního podzimu. Ze studií vyplynulo, že vysoký celkový obsah fenolů a flavonoidů v produktu je důsledkem genetických vlastností a venkovních agro-environmentálních podmínek.

Střední denní měsíční teploty ve vegetačním období produktu, jakož i rozložení srážek jsou ve vymezené zeměpisné oblasti optimální pro pěstování produktu „Varaždinsko zelje“, který se komerčně produkuje pouze v této oblasti. Během chladných zim bez sněhu ve vymezené zeměpisné oblasti mrznou na podzim zorané půdy, a díky tomu se vytváří drolivá půdní struktura a snižují se populace škůdců v půdě, takže se urodí velmi zdravé rostliny.

Rovinatý terén v údolí Drávy je zvláště důležitý pro rovnoměrný průtok vody v oblastech, v nichž se „Varaždinsko zelje“ produkuje. Vedle stávajících vodních cest jsou v půdě přítomny i podzemní vody, jejichž hladina je vysoká a které půdy, na nichž se produkt pěstuje, dodatečně zásobí vodou. Ve vymezené zeměpisné oblasti převládají hnědé, kyselé a eutrické jílovité půdy, které jsou vhodné pro pěstování plodin, zejména zelí, což potvrzuje i skutečnost, že se zelí v tomto regionu pěstuje po staletí.

Vedle podnebních a půdních faktorů přispívá ke specifičnosti produktu i dědictví místních výrobců, kteří ústně z generace na generaci předávají své znalosti, a tak hodlají zachovat původní uchovávanou odrůdu, z níž se „Varaždinsko zelje“ vyrábí. Díky znalostem při sklizni, rozpoznání zralosti hlávek vhodných ke sklizni a předávání aktivních znalostí o způsobu pěstování a ruční sklizni mohou i další generace nadále produkovat „Varaždinsko zelje“ tradičním způsobem. Ruční sklizeň je zásadní pro selekci produktu přímo na poli, čímž se zajišťuje jeho jednotná kvalita.

Díky svým elastickým a tenkým listům a hořce-pikantní chuti se „Varaždinsko zelje“ stalo nepostradatelnou součástí při přípravě tradičních jídel regionu.

O originalitě a jedinečnosti výrobku svědčí i znak obce Vidovec, na němž je znázorněna hlávka produktu „Varaždinsko zelje“.

Odkaz na zveřejnění specifikace

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení (2))

2

http://www.mps.hr/UserDocsImages/HRANA/VZ%20ZELJE/Izmijenjena%20Specifikacija%20proizvoda.pdf

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  Viz poznámka pod čarou 1.

2

---

| 8.7.2015 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 223/10 |
| --- | --- | --- | --- |

8.7.2015

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 223/10

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2015/C 223/09)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„MOJAMA DE BARBATE“

EU č.: ES-PGI-0005-01210 – 10.03.2014

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Název

„Mojama de Barbate“

2.   Členský stát nebo třetí země

Členský stát nebo třetí země

Španělsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Druh produktu

Třída 1.7 Čerstvé ryby, měkkýši a korýši a výrobky z nich získané

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Mojama de Barbate“ se vyrábí ze dvou horních i ze dvou spodních čtvrtin nejkvalitnější části tuňáka nazývané hřbet, jež se konzervuje ochucováním a sušením na vzduchu nebo v tunelech určených pro tento účel.

„Mojama de Barbate“ může mít výběrovou (Extra) nebo první (Primera) jakost.

Výběrová jakost: do této kategorie patří sušené maso z vnitřní části hřbetu tuňáka, tj. části, která se upíná na páteř tuňáka a je méně tučná.

Výběrová jakost

První jakost: do této kategorie náleží sušené maso vyráběné z hřbetní části, jež přiléhá k části používané pro výběrovou jakost a vyznačuje se větším obsahem tuku.

První jakost

Výrobek „Mojama de Barbate“ je na povrchu tmavohnědý a na řezu je možné pozorovat pruhy typické pro hřbetní část tuňáka, jež jsou u první jakosti výraznější než u jakosti výběrové. Na řezu lze pozorovat různé odstíny granátově červené barvy, přičemž na okrajích je zbarvení tmavší, textura je soudržná, hladká a nepříliš vláknitá a vůně a chuť jsou typické pro ryby s tmavým masem.

Koncentrace soli dosahuje 3–9 % a relativní vlhkost 35–45 %.

Výrobek „Mojama de Barbate“ je vakuově balený v řádně označených průhledných plastových sáčcích a je nakrájený na kousky nebo plátky o různé hmotnosti v olivovém nebo slunečnicovém oleji. Prodává se též ve skleněných nádobách, nakrájený na plátky v olivovém nebo slunečnicovém oleji.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

„Mojama de Barbate“ se vyrábí z hřbetní části tuňáka druhů Thunnus albacares (obchodní název „tuňák žlutoploutvý“) a Thunnus thynnus (obchodní název „tuňák obecný“ nebo „tuňák modroploutvý“), o živé hmotnosti více než 200 kg. Neexistují omezení týkající se oblasti původu suroviny pro výrobu „Mojama de Barbate“, ale používají se pouze volně žijící tuňáci.

Thunnus albacares

Thunnus thynnus

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Ve vymezené zeměpisné oblasti se provádí tyto úkony: mytí tuňáků, jejich nakouskování (tradičně nazývané „ronqueo“), mytí jednotlivých získaných kousků, solení, opakované mytí pro dosažení požadovaného stupně slanosti, lisování, konzervace hřbetů tuňáka sušením, okrajování a konečný výběr pro balení.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

„Mojama de Barbate“ se musí balit v místě výroby, aby zůstaly zachovány fyzikálně-chemické a organoleptické vlastnosti získané na konci procesu výroby, zejména koncentrace soli a relativní vlhkost.

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Na etiketách jednotlivých výrobců, kteří uvádějí na trh výrobek s CHZO „Mojama de Barbate“, musí být výrazně uvedena slova „Mojama de Barbate“ a logo CHZO Evropské unie. Na etiketách musí být rovněž uveden symbol chráněného zeměpisného označení, který je zobrazen níže a jehož použití je povinné.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Stručné vymezení zeměpisné oblasti

„Mojama de Barbate“ se vyrábí v obcích Barbate a Vejer de la Frontera, které se nachází v provincii Cádiz.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost se zeměpisnou oblastí

„Mojama de Barbate“ má na španělském trhu pověst labužnického výrobku, který se vyznačuje pečlivou výrobou, vysokou cenou a selektivní spotřebou. Prodává se v různých částech Španělska v obchodech, jež se specializují na typické regionální potraviny, a v restauracích a jiných zařízeních, v nichž se podává jídlo.

Souvislost „Mojama de Barbate“ se zeměpisnou oblastí vychází z prestiže a dobrého jména, které tento výrobek získal díky tradici solení ryb v dané oblasti, v níž se lovili a dále loví tuňáci a v níž se dědí know-how spočívající v řemeslné výrobě, které bylo vybudováno na základě zkušeností a znalostí předávaných z generace na generaci.

Celé pobřeží Cádizského zálivu má dlouhou tradici lovu a solení tuňáků, jež sahá do dob Féničanů a Tartessů, kteří naučili technikám rybolovu původní obyvatele dané oblasti. Již z této doby přitom pochází zmínky o lovu tuňáka do spleti sítí.

Arabové později vylepšili tvar sítí a zavedli tradici lovu tuňáka metodou „almadraba“ (slovo almadrába v andaluské arabštině znamenalo „místo, kde se útočí nebo bojuje“), která spočívala v umístění spleti sítí poblíž pobřeží, kudy tuňáci migrovali v době tření z Atlantského oceánu do Středozemního moře.

almadrába

Během téměř deseti staletí zanechali různí klasičtí autoři četná svědectví o „almadrabas“ v Gibraltarském průlivu a hojnosti a velkých rozměrech tuňáků v dané oblasti. Velmi podrobně popsali rovněž lov tuňáků do výše zmíněných spletí sítí a obchod s nimi v celé oblasti Středozemního moře, přičemž kladli důraz na jejich vysokou výživovou hodnotu a gastronomické vlastnosti.

Odvětví solení a zpracování tuňáků prosperovalo již za dob římské provincie Hispania Baetica. Obyvatelé, kteří se později usadili na jihu Španělska, v rybolovu pokračovali a dál jej obohacovali, a tuňáci se tak v této oblasti loví dodnes, přičemž zůstaly zachovány tradice i řemeslný charakter postupů jejich lovu a zpracování.

V zeměpisné oblasti, v níž se vyrábí „Mojama de Barbate“, se stále udržují tradiční zpracovatelská odvětví a organizují se akce pro odborníky z pohostinství a odvětví zpracování tuňáka, pro milovníky tuňáka a širokou veřejnost. Radnice v Barbate například pořádá Gastronomický týden tuňáka, v jehož rámci podnikatelé v gastronomii předvádí ukázky vaření a návštěvníci mohou ochutnat tradiční pokrmy z tuňáka modroploutvého, jež jsou neodmyslitelnou součástí kuchyně této části cádizského pobřeží. Součástí této akce jsou rovněž další činnosti, jako jsou soutěže ve vaření nebo soutěž o nejlepší chuťovku (tzv. tapa), jejímž cílem je vytvořit co nejlepší chuťovku na bázi tuňáka modroploutvého.

tapa

Mojama je nejdůležitější výrobek ze soleného tuňáka a odvětví, v němž se čistě řemeslnými postupy vyrábí, se rozvíjelo prostřednictvím malých a středních rodinných podniků řízených jejich zakladatelem nebo jeho potomky, díky čemuž bylo možné zachovat nejtradičnější výrobní metody a začleňovat jen ty nové prostředky, jež zvyšují bezpečnost potravin a v zájmu vyšší kvality umožňují celkovou kontrolu výrobního procesu.

Pro výrobu tohoto produktu jsou nutné zvláštní znalosti a zkušenosti od začátku až do konce procesu: při řezání a kouskování ryby, při odebrání hřbetní části, z níž se vyrábí „Mojama de Barbate“, při provádění řezů na správných místech, při solení, v rámci kterého je třeba vědět, jakého stupně nasolení se má dosáhnout, při následném mytí, jež se musí provádět kontrolovaným způsobem, aby se odstranila jen (a nic víc než) přebytečná sůl, a nakonec při sušení, které vzhledem k místnímu mikroklimatu probíhá za optimálních podmínek, ať už přirozeně, nebo v tunelech určených pro tento účel.

O dobrém jménu tohoto výrobku v gastronomii svědčí mnohé publikace, mezi něž patří zejména Soupis tradičních španělských produktů (Inventario Español de Productos Tradicionales) vydaný v roce 1996 ministerstvem zemědělství, rybolovu a výživy, tedy orgánem státní správy, a výzkum, který uveřejnila nadace Fundación Unicaja pod názvem Katalogizace a charakterizace typických andaluských zemědělských a potravinářských produktů (Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía), díl II (2006), a v němž je výrobek mojama popsán jako tradiční andaluský produkt, který se vyrábí především v obcích Barbate (Cádiz) a Isla Cristina (Huelva).

Inventario Español de Productos Tradicionales

Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía

Dne 30. srpna 2009 uveřejnil celostátní deník El País gastronomickou reportáž nazvanou Sůl pro život (Sal para la vida), v níž bylo uvedeno toto:

El País

Sal para la vida

„V současné době se v rozvinutých zemích ryby dále solí, protože sůl rybám dodává vynikající konečné aroma. Španělsko má některé světoznámé výrobky, jako jsou ančovičky ze Santoně a sušený tuňák z Barbate.“

V průvodci po provincii nazvaném Moře Cádizu (La Mar de Cádiz) se v části věnované gastronomii uvádí toto: „Gastronomie pobřeží provincie Cádiz je stejně pestrá a bohatá jako místní kraj a díky vínům z měst Sanlúcar de Barrameda a El Puerto de Santa María, jakož i ‚Mojama de Barbate‘ či smaženým rybám na cádizský způsob je jednou z nejoblíbenějších ve Španělsku.“

La Mar de Cádiz

Proslulost „Mojama de Barbate“ dokládají i četné odkazy na internetu.

Za zmínku stojí například internetové stránky interaktivního průvodce po restauracích s mořskými specialitami (Guía Interactiva de Restaurantes de Cocina Marinera), jež potvrzují pověst výrobku těmito slovy: „Mezi nejznámější nasolené ryby patří ‚mojama de atún‘ (produkt typický pro obce Isla Cristina a Barbate, které jsou jeho největšími výrobci v Andalusii).“

Guía Interactiva de Restaurantes de Cocina Marinera

„Mojama de Barbate“ je součástí jídelního lístku chuťovek restaurace Buentrago, která má několik poboček v Seville.

V rámci zahájení mezinárodního veletrhu cestovního ruchu FITUR v Madridu proběhla ochutnávka „Mojama de Barbate“.

V různých publikacích o provincii Cádiz se zmiňují ochutnávky „Mojama de Barbate“, které se konají během „týdne tuňáka“.

V cestovním průvodci věnovaném městu Los Caños de Meca se výslovně uvádí „Mojama de Barbate“ jako typický místní výrobek.

„Mojama de atún extra de Barbate“ lze nalézt také na jídelním lístku restaurace Alcaravea.

V internetových novinách Andalucía se objevil článek, který potvrzuje dobrou pověst výrobku „Mojama de Barbate“: „Barbate (Cádiz) má velmi pestrou tradiční kuchyni založenou na mořských specialitách, mezi něž patří ‚Mojama de Barbate‘“. V článku je dále uveden podrobný popis tohoto výrobku.

Andalucía

„Mojama de Barbate“ se uvádí rovněž v Průvodci po provincii Cádiz (Guía de la provincia de Cádiz) jako typický pokrm s vysokou výživovou hodnotou, který je označován za „sytý“.

Guía de la provincia de Cádiz

Použití tohoto názvu v běžném jazyce dokládá deník ABC de Sevilla ze dne 7. srpna 2000, v němž je uveden výraz „...tiesos cual mojama de Barbate o de Isla Cristina“.

ABC de Sevilla

Odkaz na zveřejnění specifikace

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec uvedeného nařízení (2))

2

Celé znění specifikace produktu je dostupné na internetové adrese

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/industrias-agroalimentarias/denominacion-de-origen/Pliegos/Pliego_mojama_barbate.pdf

nebo na domovské stránce Rady pro zemědělství, rybolov a rozvoj venkova

(http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal) prostřednictvím této cesty: „Industrias Agroalimentarias“/„Calidad y Promoción“/„Denominaciones de Calidad“/„Productos derivados de la pesca“ (specifikace je uvedena pod hlavičkou označení kvality).

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  Viz poznámka pod čarou 1.

2

---