# Euroopan unionin C 224/2015

| | ISSN 1977-1053 |
| --- | --- |
| Euroopan unionin
  virallinen lehti | C 224 |
| | |
| Suomenkielinen laitos | Tiedonantoja ja ilmoituksia | 58. vuosikerta9. heinäkuu 2015 |

ISSN 1977-1053

Euroopan unionin

virallinen lehti

C 224

Suomenkielinen laitos

Tiedonantoja ja ilmoituksia

58. vuosikerta9. heinäkuu 2015

---

| Ilmoitusnumero | Sisältö | Sivu |
| --- | --- | --- |
| | II   Tiedonannot |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT |
| | Euroopan komissio |
| 2015/C 224/01 | Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.7634 – Mitsui/Gestamp/GRI) (
  1
  ) | 1 |

Ilmoitusnumero

Sisältö

Sivu

II   Tiedonannot

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT

Euroopan komissio

2015/C 224/01

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.7634 – Mitsui/Gestamp/GRI) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Tiedotteet |
| --- | --- |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET |
| | Euroopan komissio |
| 2015/C 224/02 | Euron kurssi | 2 |
| | Tilintarkastustuomioistuin |
| 2015/C 224/03 | Erityiskertomus nro 7/2015 EU:n poliisioperaatiolla Afganistanissa on saavutettu vaihtelevia tuloksia | 3 |

IV   Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

2015/C 224/02

Euron kurssi

2

Tilintarkastustuomioistuin

2015/C 224/03

Erityiskertomus nro 7/2015 EU:n poliisioperaatiolla Afganistanissa on saavutettu vaihtelevia tuloksia

3

---

| | V   Ilmoitukset |
| --- | --- |
| | HALLINNOLLISET MENETTELYT |
| | Euroopan henkilöstövalintatoimisto (EPSO) |
| 2015/C 224/04 | Ilmoitus avoimista kilpailuista | 4 |
| | KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT |
| | Euroopan komissio |
| 2015/C 224/05 | Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.7695 – BlackRock / First Reserve / Engie / TAG Pipelines Sur) – Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia (
  1
  ) | 5 |
| 2015/C 224/06 | Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.7622 – Dufry / World Duty Free) (
  1
  ) | 6 |
| 2015/C 224/07 | Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.7667 – Danaher/Pall) – Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia (
  1
  ) | 7 |
| | MUUT SÄÄDÖKSET |
| | Euroopan komissio |
| 2015/C 224/08 | Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan b alakohdassa tarkoitettu muutoshakemuksen julkaiseminen | 8 |
| 2015/C 224/09 | Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan b alakohdassa tarkoitettu hakemuksen julkaiseminen | 13 |

V   Ilmoitukset

HALLINNOLLISET MENETTELYT

Euroopan henkilöstövalintatoimisto (EPSO)

2015/C 224/04

Ilmoitus avoimista kilpailuista

4

KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

2015/C 224/05

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.7695 – BlackRock / First Reserve / Engie / TAG Pipelines Sur) – Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia (
  1
  )

1

5

2015/C 224/06

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.7622 – Dufry / World Duty Free) (
  1
  )

1

6

2015/C 224/07

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.7667 – Danaher/Pall) – Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia (
  1
  )

1

7

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

2015/C 224/08

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan b alakohdassa tarkoitettu muutoshakemuksen julkaiseminen

8

2015/C 224/09

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan b alakohdassa tarkoitettu hakemuksen julkaiseminen

13

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti |

---

(1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti

1

| FI | |
| --- | --- |

FI

---

II Tiedonannot

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT

Euroopan komissio

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/1

---

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen

(Asia M.7634 – Mitsui/Gestamp/GRI)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2015/C 224/01)

Komissio päätti 2. heinäkuuta 2015 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla

| — | komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
| --- | --- |

—

komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot,

| — | sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32015M7634. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
| --- | --- |

—

sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32015M7634. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta.

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/2 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/2

---

Euron kurssi (1)

8. heinäkuuta 2015

(2015/C 224/02)

1 euro =

| | Rahayksikkö | Kurssi |
| --- | --- | --- |
| USD | Yhdysvaltain dollaria | 1,1024 |
| JPY | Japanin jeniä | 133,88 |
| DKK | Tanskan kruunua | 7,4621 |
| GBP | Englannin puntaa | 0,71730 |
| SEK | Ruotsin kruunua | 9,3927 |
| CHF | Sveitsin frangia | 1,0463 |
| ISK | Islannin kruunua | |
| NOK | Norjan kruunua | 9,0700 |
| BGN | Bulgarian leviä | 1,9558 |
| CZK | Tšekin korunaa | 27,116 |
| HUF | Unkarin forinttia | 317,87 |
| PLN | Puolan zlotya | 4,2237 |
| RON | Romanian leuta | 4,4867 |
| TRY | Turkin liiraa | 2,9592 |
| AUD | Australian dollaria | 1,4866 |
| CAD | Kanadan dollaria | 1,4048 |
| HKD | Hongkongin dollaria | 8,5472 |
| NZD | Uuden-Seelannin dollaria | 1,6484 |
| SGD | Singaporen dollaria | 1,4917 |
| KRW | Etelä-Korean wonia | 1 249,49 |
| ZAR | Etelä-Afrikan randia | 13,7974 |
| CNY | Kiinan juan renminbiä | 6,8449 |
| HRK | Kroatian kunaa | 7,5725 |
| IDR | Indonesian rupiaa | 14 725,56 |
| MYR | Malesian ringgitiä | 4,1979 |
| PHP | Filippiinien pesoa | 49,818 |
| RUB | Venäjän ruplaa | 62,9475 |
| THB | Thaimaan bahtia | 37,500 |
| BRL | Brasilian realia | 3,5334 |
| MXN | Meksikon pesoa | 17,4455 |
| INR | Intian rupiaa | 70,1086 |

Rahayksikkö

Kurssi

USD

Yhdysvaltain dollaria

1,1024

JPY

Japanin jeniä

133,88

DKK

Tanskan kruunua

7,4621

GBP

Englannin puntaa

0,71730

SEK

Ruotsin kruunua

9,3927

CHF

Sveitsin frangia

1,0463

ISK

Islannin kruunua

NOK

Norjan kruunua

9,0700

BGN

Bulgarian leviä

1,9558

CZK

Tšekin korunaa

27,116

HUF

Unkarin forinttia

317,87

PLN

Puolan zlotya

4,2237

RON

Romanian leuta

4,4867

TRY

Turkin liiraa

2,9592

AUD

Australian dollaria

1,4866

CAD

Kanadan dollaria

1,4048

HKD

Hongkongin dollaria

8,5472

NZD

Uuden-Seelannin dollaria

1,6484

SGD

Singaporen dollaria

1,4917

KRW

Etelä-Korean wonia

1 249,49

ZAR

Etelä-Afrikan randia

13,7974

CNY

Kiinan juan renminbiä

6,8449

HRK

Kroatian kunaa

7,5725

IDR

Indonesian rupiaa

14 725,56

MYR

Malesian ringgitiä

4,1979

PHP

Filippiinien pesoa

49,818

RUB

Venäjän ruplaa

62,9475

THB

Thaimaan bahtia

37,500

BRL

Brasilian realia

3,5334

MXN

Meksikon pesoa

17,4455

INR

Intian rupiaa

70,1086

---

(1)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

Tilintarkastustuomioistuin

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/3 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/3

---

Erityiskertomus nro 7/2015 ”EU:n poliisioperaatiolla Afganistanissa on saavutettu vaihtelevia tuloksia”

(2015/C 224/03)

Euroopan tilintarkastustuomioistuin tiedottaa, että erityiskertomus nro 7/2015 ”EU:n poliisioperaatiolla Afganistanissa on saavutettu vaihtelevia tuloksia” on juuri julkaistu.

Kertomus on luettavissa ja ladattavissa Euroopan tilintarkastustuomioistuimen internetsivustolla (http://eca.europa.eu).

Kertomus on saatavilla maksutta paperiversiona. Sen voi pyytää tilintarkastustuomioistuimelta seuraavasta osoitteesta:

| Cour des comptes européenne |
| --- |
| Publications (PUB) |
| 12, rue Alcide De Gasperi |
| 1615 Luxembourg |
| LUXEMBOURG |
| P. +352 4398-1 |
| Sähköposti: eca-info@eca.europa.eu |

Cour des comptes européenne

Publications (PUB)

12, rue Alcide De Gasperi

1615 Luxembourg

LUXEMBOURG

P. +352 4398-1

Sähköposti: eca-info@eca.europa.eu

Kertomuksen saa myös täyttämällä sähköisen tilauslomakkeen EU-Bookshop-sivustolla.

---

V Ilmoitukset

HALLINNOLLISET MENETTELYT

Euroopan henkilöstövalintatoimisto (EPSO)

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/4 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/4

---

ILMOITUS AVOIMISTA KILPAILUISTA

(2015/C 224/04)

Euroopan unionin henkilöstövalintatoimisto (EPSO) järjestää seuraavat avoimet kilpailut:

| | Konferenssitulkit (AD 5 / AD 7) |
| --- | --- |

Konferenssitulkit (AD 5 / AD 7)

| | EPSO/AD/311/15 – Tšekiksi (CS) tulkkaavat tulkit |
| --- | --- |

EPSO/AD/311/15 – Tšekiksi (CS) tulkkaavat tulkit

| | EPSO/AD/312/15 – Kroaatiksi (HR) tulkkaavat tulkit |
| --- | --- |

EPSO/AD/312/15 – Kroaatiksi (HR) tulkkaavat tulkit

| | EPSO/AD/313/15 – Liettuaksi (LT) tulkkaavat tulkit |
| --- | --- |

EPSO/AD/313/15 – Liettuaksi (LT) tulkkaavat tulkit

| | EPSO/AD/314/15 – Maltaksi (MT) tulkkaavat tulkit |
| --- | --- |

EPSO/AD/314/15 – Maltaksi (MT) tulkkaavat tulkit

Kilpailuilmoitus julkaistaan 24 kielellä
  Euroopan unionin virallisessa lehdessä
  C 224 A 9. heinäkuuta 2015
  .

Lisätietoja on EPSO:n verkkosivuilla osoitteessa http://blogs.ec.europa.eu/eu-careers.info/

---

KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/5 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/5

---

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä

(Asia M.7695 – BlackRock / First Reserve / Engie / TAG Pipelines Sur)

Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2015/C 224/05)

| 1. | Komissio vastaanotti 30. kesäkuuta 2015 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla yhdysvaltalaiset yritykset BlackRock, Inc. (BlackRock) ja First Reserve Management, L.P. (First Reserve) sekä ranskalainen yritys GDF Suez SA (Engie) hankkivat sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa ja 4 kohdassa tarkoitetun yhteisen määräysvallan meksikolaisessa yrityksessä TAG Pipelines Sur, S. de R.L. de C.V. (TAG Pipelines Sur) ostamalla uuden yhteisyrityksen osakkeita. |
| --- | --- |

1.

Komissio vastaanotti 30. kesäkuuta 2015 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla yhdysvaltalaiset yritykset BlackRock, Inc. (BlackRock) ja First Reserve Management, L.P. (First Reserve) sekä ranskalainen yritys GDF Suez SA (Engie) hankkivat sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa ja 4 kohdassa tarkoitetun yhteisen määräysvallan meksikolaisessa yrityksessä TAG Pipelines Sur, S. de R.L. de C.V. (TAG Pipelines Sur) ostamalla uuden yhteisyrityksen osakkeita.

| 2. | Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:
  —   BlackRock: pörssinoteerattu omaisuudenhoitoyhtiö, joka hoitaa varoja asiakkaidensa puolesta ja tarjoaa riskinhallinta- ja neuvontapalveluja
  —   First Reserve: yksityinen pääomasijoitusyhtiö, joka on erikoistunut energiateollisuuteen, kuten öljykenttäpalveluihin, energiainfrastruktuuriin sekä voima- ja energiavarantoihin
  —   Engie: konserni toimii sähkö- ja maakaasualan koko energiaketjussa
  —   TAG Pipelines Sur: Los Ramones II (Sur) -kaasuputkiston rakentaminen ja toiminnan harjoittaminen Meksikossa. |
| --- | --- |

2.

Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:

—   BlackRock: pörssinoteerattu omaisuudenhoitoyhtiö, joka hoitaa varoja asiakkaidensa puolesta ja tarjoaa riskinhallinta- ja neuvontapalveluja

—   First Reserve: yksityinen pääomasijoitusyhtiö, joka on erikoistunut energiateollisuuteen, kuten öljykenttäpalveluihin, energiainfrastruktuuriin sekä voima- ja energiavarantoihin

—   Engie: konserni toimii sähkö- ja maakaasualan koko energiaketjussa

—   TAG Pipelines Sur: Los Ramones II (Sur) -kaasuputkiston rakentaminen ja toiminnan harjoittaminen Meksikossa.

| 3. | Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin. Asia soveltuu mahdollisesti käsiteltäväksi menettelyssä, joka on esitetty komission tiedonannossa yksinkertaistetusta menettelystä tiettyjen keskittymien käsittelemiseksi neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 nojalla (2). |
| --- | --- |

3.

Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin. Asia soveltuu mahdollisesti käsiteltäväksi menettelyssä, joka on esitetty komission tiedonannossa yksinkertaistetusta menettelystä tiettyjen keskittymien käsittelemiseksi neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 nojalla (2).

| 4. | Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.
  Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää Euroopan komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä M.7695 – BlackRock / First Reserve / Engie / TAG Pipelines Sur seuraavaan osoitteeseen:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.

Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää Euroopan komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä M.7695 – BlackRock / First Reserve / Engie / TAG Pipelines Sur seuraavaan osoitteeseen:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

(2)  EUVL C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/6 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/6

---

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä

(Asia M.7622 – Dufry / World Duty Free)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2015/C 224/06)

| 1. | Komissio vastaanotti 1. heinäkuuta 2015 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla sveitsiläinen yritys Dufry AG (Dufry) hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan italialaisessa yrityksessä World Duty Free S.p.A (World Duty Free) ostamalla osakkeita. |
| --- | --- |

1.

Komissio vastaanotti 1. heinäkuuta 2015 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla sveitsiläinen yritys Dufry AG (Dufry) hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan italialaisessa yrityksessä World Duty Free S.p.A (World Duty Free) ostamalla osakkeita.

| 2. | Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:






  — | Dufry on kansainvälinen matkailualan vähittäismyyntiyritys, jolla on myyntipisteitä lentoasemilla ja muissa liikenteen solmukohdissa |
| --- | --- | --- |

2.

Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:

—

Dufry on kansainvälinen matkailualan vähittäismyyntiyritys, jolla on myyntipisteitä lentoasemilla ja muissa liikenteen solmukohdissa

| — | World Duty Free on kansainvälinen matkailualan vähittäismyyntiyritys, jolla on myyntipisteitä lentoasemilla ja muissa liikenteen solmukohdissa. |
| --- | --- |

—

World Duty Free on kansainvälinen matkailualan vähittäismyyntiyritys, jolla on myyntipisteitä lentoasemilla ja muissa liikenteen solmukohdissa.

| 3. | Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin. |
| --- | --- |

3.

Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin.

| 4. | Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.
  Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä M.7622 – Dufry / World Duty Free seuraavaan osoitteeseen:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.

Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä M.7622 – Dufry / World Duty Free seuraavaan osoitteeseen:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

---

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/7 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/7

---

Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä

(Asia M.7667 – Danaher/Pall)

Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2015/C 224/07)

| 1. | Komissio vastaanotti 1. heinäkuuta 2015 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla yhdysvaltalainen yritys Danaher Corporation (Danaher) hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan yhdysvaltalaisessa yrityksessä Pall Corporation (Pall) ostamalla osakkeita. |
| --- | --- |

1.

Komissio vastaanotti 1. heinäkuuta 2015 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla yhdysvaltalainen yritys Danaher Corporation (Danaher) hankkii sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun määräysvallan yhdysvaltalaisessa yrityksessä Pall Corporation (Pall) ostamalla osakkeita.

| 2. | Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:
  —   Danaher: ammattikäyttöön, terveydenhuoltoalalle, teollisuudelle ja kuluttajille tarkoitettujen tuotteiden suunnittelu, valmistus ja markkinointi viidellä eri liiketoimintalohkolla: ympäristö; testaus ja mittaus; hammastekniikka; biotieteet ja diagnostiikka; teollisuustekniikka
  —   Pall: suodatusteknisten ratkaisujen ja laitteiden sekä rakennusteknisten järjestelmien valmistus ja myynti; Pallin tuotteita käytetään erityisesti kiinteiden, nestemäisten ja kaasumaisten epäpuhtauksien poistamiseksi erilaisista nesteistä ja kaasuista. |
| --- | --- |

2.

Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:

—   Danaher: ammattikäyttöön, terveydenhuoltoalalle, teollisuudelle ja kuluttajille tarkoitettujen tuotteiden suunnittelu, valmistus ja markkinointi viidellä eri liiketoimintalohkolla: ympäristö; testaus ja mittaus; hammastekniikka; biotieteet ja diagnostiikka; teollisuustekniikka

—   Pall: suodatusteknisten ratkaisujen ja laitteiden sekä rakennusteknisten järjestelmien valmistus ja myynti; Pallin tuotteita käytetään erityisesti kiinteiden, nestemäisten ja kaasumaisten epäpuhtauksien poistamiseksi erilaisista nesteistä ja kaasuista.

| 3. | Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin. Asia soveltuu mahdollisesti käsiteltäväksi menettelyssä, joka on esitetty komission tiedonannossa yksinkertaistetusta menettelystä tiettyjen keskittymien käsittelemiseksi neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 nojalla (2). |
| --- | --- |

3.

Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin. Asia soveltuu mahdollisesti käsiteltäväksi menettelyssä, joka on esitetty komission tiedonannossa yksinkertaistetusta menettelystä tiettyjen keskittymien käsittelemiseksi neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 nojalla (2).

| 4. | Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.
  Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää Euroopan komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä M.7667 – Danaher/Pall seuraavaan osoitteeseen:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussels |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.

Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautukset voidaan lähettää Euroopan komissiolle faksilla (+32 22964301), sähköpostitse osoitteeseen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu tai postitse viitteellä M.7667 – Danaher/Pall seuraavaan osoitteeseen:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussels

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

(2)  EUVL C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/8 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/8

---

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan b alakohdassa tarkoitettu muutoshakemuksen julkaiseminen

(2015/C 224/08)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa muutoshakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla.

AIDON PERINTEISEN TUOTTEEN TUOTE-ERITELMÄN MUUN KUIN VÄHÄISEN MUUTOKSEN HYVÄKSYMISTÄ KOSKEVA HAKEMUS

Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan ensimmäisen alakohdan mukainen muutoksen hyväksymistä koskeva hakemus

”BELOKRANJSKA POGAČA”

EU-nro: SI-TSG-0107-01317–26.02.2015

1.   Hakijaryhmä ja oikeutettu etu

| Ryhmän nimi: | Društvo kmečkih žena Metlika (Metlikan maatalousnaisten yhdistys) |
| --- | --- |
| Osoite: | Mestni trg 24 |
| SI-8330 Metlika |
| SLOVENIJA |

Ryhmän nimi:

Društvo kmečkih žena Metlika (Metlikan maatalousnaisten yhdistys)

Osoite:

Mestni trg 24

SI-8330 Metlika

SLOVENIJA

Puhelin:

+386 31853385

Sähköposti:

dkz.metlika@gmail.com

Muutosta hakeva ryhmä on sama Belokranjska pogača -ryhmä, joka jätti rekisteröintihakemuksen.

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Slovenia

3.   Eritelmän kohta, jota/kohdat, joita muutos koskee

| — | ☐ | Tuotteen nimi |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Tuotteen kuvaus |
| — | ☒ | Tuotantomenetelmä |
| — | ☒ | Muu






  — | Maataloustuotteen tai elintarvikkeen erityisluonne |

—

☐

Tuotteen nimi

—

☒

Tuotteen kuvaus

—

☒

Tuotantomenetelmä

—

☒

Muu

—

Maataloustuotteen tai elintarvikkeen erityisluonne

| — | Tuote-eritelmän noudattamisen tarkastamisesta vastaavat viranomaiset tai elimet |
| --- | --- |

—

Tuote-eritelmän noudattamisen tarkastamisesta vastaavat viranomaiset tai elimet

4.   Muutoksen/muutosten tyyppi

| — | ☒ | Rekisteröidyn APT:n tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan neljännen alakohdan mukaisesti. |
| --- | --- | --- |

—

☒

Rekisteröidyn APT:n tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan neljännen alakohdan mukaisesti.

5.   Muutos/muutokset

1.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

Jauhoa koskeva sanamuoto korjataan. Kuvauksessa olisi ilmaisun ”tyypin 500 pehmeää valkoista vehnäjauhoa” sijaan oltava ”valkoista vehnäjauhoa”, koska on ilmennyt, että taikinan ominaisuudet ovat aina samat riippumatta käytetystä jauhotyypistä (hieno tai karkea jauho tai niiden sekoitus). Jauhoa koskeva sanamuodon muutos otetaan huomioon myös tuote-eritelmän loppuosassa.

Belokranjska pogača -leivän viiltojen leikkaamista koskevasta kuvauksesta poistetaan viittaus Belokranjska pogačan leikkaamisesta päältä vinoviivoin. Kuvauksessa olisi oltava, että leivän päälle leikataan viillot suorin viivoin. Tätä leikkaamistapaa on käytetty jo vuosia, mutta se kuvattiin virheellisellä tavalla tuote-eritelmässä. Kun Belokranjska pogačaan leikataan viillot suorin viivoin, se jakaantuu helposti murrettaviin neliöihin (eikä vinoviivoista muodostuviin vinoneliöihin).

Korjaus koskee myös tuote-eritelmän loppuosan kohtia, joissa viitataan vinoviivoin leikattuihin viiltoihin.

2.   Kuvaus menetelmästä, jolla tuote saadaan aikaan

Kuvaukseen lisätään yksittäisten ainesosien paino. Valmistuksessa voidaan käyttää tuore- tai kuivahiivaa. Haalean veden osalta edellytettäviin määriin lisätään sana ”noin”. Munien osalta poistetaan sana ”kokonainen” ja lisätään, että muna on vatkattava, koska sitä käytetään pogačan voitelemiseen.

Kohotusainetta koskevan kohdan sanamuotoa yksinkertaistetaan, koska yksittäisten ainesosien määrät luetellaan ainesosien yhteydessä.

Taikinan vaivaamista koskevasta kohdasta poistetaan sanat ”peitetään ja” sekä ”kulhoon”, koska tärkeää on se, että taikina kohoaa kaksinkertaiseksi eikä kulho, jossa taikina kohoaa. Kyseiseen kohtaan lisätään myös mahdollisuus vaivata taikina koneellisesti, koska Belokranjska pogača -leipää voidaan valmistaa myös leipomoissa.

Taikinan muovaamista koskevaan kohtaan lisätään sanat ”tai soveltuvalla tavalla pinnoitetulle alustalle”, koska taikina voidaan kohottaa tai paistaa muillakin pinnoilla.

Leivän pinnan voitelu, maustaminen ja kuviointi -kohtaan lisätään leivän pintaan tehtäviä viiltoja koskevia lisäselityksiä, koska vain niiden ansiosta Belokranjska pogača voidaan murtaa asianmukaisesti neliöiksi paistamisen jälkeen.

Kuminaa koskevaa kohtaa korjataan seuraavasti: kuminaa ei lisätä vatkattuun munaan, koska silloin se ei levity taikinalle tasaisesti, vaan se on siroteltava taikinalle, joka on jo voideltu munalla. Sen jälkeen taikina voidellaan uudestaan munalla ja sille sirotellaan karkeaa suolaa.

Paistamista koskevassa kohdassa on mukautettava paistolämpötilaa ja -aikaa tuottajien käyttämien eri uunityyppien mukaan. Tärkeää on se, että lopullinen tuote on asianmukaisesti paistettu, kuten kyseisessä kohdassa myöhemmin kuvaillaan. Paistamista koskevaa kohtaa korjataan seuraavasti: ”Belokranjska pogača -leipää paistetaan kunnes se on täysin kypsä. Sitä suositellaan paistettavaksi 20–25 minuuttia 200–220 °C:ssa. Suosituksesta huolimatta paistolämpötilaa ja -aikaa voidaan mukauttaa uunityypin mukaan.”

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen erityisluonne

Kuten 1 kohdassa (Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus) selvitetään, myös tässä kohdassa ilmaisu ”vinoviivojen” korjataan muotoon ”suorien viivojen”.

4.   Tuote-eritelmän noudattamisen tarkastamisesta vastaavat viranomaiset tai elimet

Sloveniassa on tällä hetkellä kolme sertifioivaa viranomaista, jotka arvioivat, noudattavatko tuotteet tuote-eritelmää: Bureau Veritas d.o.o., Inštitut za kontrolo in certificiranje v kmetijstvu in gozdarstvu Maribor (maa- ja metsätalousalan valvonnasta ja sertifionnista vastaava Mariborin instituutti) ja Inštitut za kontrolo in certificiranje Univerze v Mariboru (valvonnasta ja sertifioinnista vastaava Mariborin yliopiston instituutti).

AIDON PERINTEISEN TUOTTEEN TUOTE-ERITELMÄ

”BELOKRANJSKA POGAČA”

EU-nro: SI-TSG-0107-01317–26.02.2015

”Slovenia”

1.   Rekisteröitävä nimi

”Belokranjska pogača”

2.   Tuotelaji

Tuotelaji

2.24
  Leipomo-, konditoria-, makeis- ja keksituotteet

2.24

3.   Rekisteröinnin perusteet

Rekisteröinnin perusteet

3.1   Onko tuote seuraavien vaatimusten mukainen

Onko tuote seuraavien vaatimusten mukainen

| — | ☒ | Se vastaa tuotanto- tai jalostusmenetelmän tai koostumuksen osalta perinteistä käytäntöä kyseisen tuotteen tai elintarvikkeen kohdalla. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Se valmistetaan perinteisesti käytetyistä raaka-aineista tai ainesosista. |

—

☒

Se vastaa tuotanto- tai jalostusmenetelmän tai koostumuksen osalta perinteistä käytäntöä kyseisen tuotteen tai elintarvikkeen kohdalla.

—

☐

Se valmistetaan perinteisesti käytetyistä raaka-aineista tai ainesosista.

Belokranjska pogača -leivällä on pitkät perinteet, ja sen valmistusohje on säilynyt sukupolvelta toiselle. Valmistusohjeen lisäksi leivälle on ominaista sen valmistustapa ja ulkomuoto. Belokranjska pogača -leivän pintaan viilletään suoria viivoja. Paistamisen jälkeen leipä voidaan murtaa näitä viivoja pitkin.

3.2   Onko nimi seuraavien vaatimusten mukainen

Onko nimi seuraavien vaatimusten mukainen

| — | ☒ | Se on ollut perinteisesti käytössä kyseiseen tuotteeseen viitattaessa. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Se osoittaa tuotteen perinteisen luonteen tai erityisluonteen. |

—

☒

Se on ollut perinteisesti käytössä kyseiseen tuotteeseen viitattaessa.

—

☐

Se osoittaa tuotteen perinteisen luonteen tai erityisluonteen.

Nimitys ”Belokranjska pogača” ei ilmaise tuotteen erityisluonnetta, vaan sitä käytetään perinteisesti kuvaamaan kyseistä tuotetta, kuten käy ilmi eri lähteistä.

4.   Kuvaus

Kuvaus

4.1   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta, mukaan lukien tärkeimmät fyysiset, kemialliset, mikrobiologiset tai aistinvaraiset ominaispiirteet, jotka osoittavat tuotteen erityisluonteen (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta, mukaan lukien tärkeimmät fyysiset, kemialliset, mikrobiologiset tai aistinvaraiset ominaispiirteet, jotka osoittavat tuotteen erityisluonteen (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

Belokranjska pogača on litteä, pyöreä leipä, joka leivotaan oman erityisen valmistusohjeensa mukaisesti. Sen valmistukseen käytetään valkoista vehnäjauhoa, haaleaa vettä, suolaa ja kohotusainetta. Belokranjska pogača on muodoltaan pyöreä ja läpimitaltaan n. 30 cm, se on keskeltä n. 3–4 cm paksu ja reunoistaan ohuempi (1–2 cm). Leivän pintaan leikataan n. 4 cm välein suorien viivojen muodostama ristikkokuvio, pinta voidellaan munalla ja sille ripotellaan kuminaa ja karkeaa suolaa. Paistetun leivän pinta on tasainen eikä siinä ole kuplia. Leivällä on tunnusomainen voimakas tuoksu ja maku, joissa tuntuvat kumina ja suola.

Parhaimmillaan se on lämpimänä. Leipää ei leikata vaan se murretaan viiltoja pitkin.

4.2   Kuvaus 1 kohdassa nimetyn tuotteen tuotantomenetelmästä, jota tuottajien on noudatettava, mukaan lukien tapauksen mukaan käytettyjen raaka-aineiden tai ainesosien laji ja ominaisuudet sekä menetelmä, jolla tuote valmistetaan (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

Kuvaus 1 kohdassa nimetyn tuotteen tuotantomenetelmästä, jota tuottajien on noudatettava, mukaan lukien tapauksen mukaan käytettyjen raaka-aineiden tai ainesosien laji ja ominaisuudet sekä menetelmä, jolla tuote valmistetaan (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

Ainesosat:

Ainesosat:

| | 500 g valkoista vehnäjauhoa |
| --- | --- |

500 g valkoista vehnäjauhoa

| | noin 3 dl haaleaa vettä |
| --- | --- |

noin 3 dl haaleaa vettä

| | 2 tl (15 g) suolaa |
| --- | --- |

2 tl (15 g) suolaa

| | 20 g tuorehiivaa tai 7 g kuivahiivaa |
| --- | --- |

20 g tuorehiivaa tai 7 g kuivahiivaa

| | 1⁄2 tl (6 g) sokeria |
| --- | --- |

1⁄2 tl (6 g) sokeria

| | vatkattu muna leivän voiteluun |
| --- | --- |

vatkattu muna leivän voiteluun

| | hyppysellinen (2 g) kuminaa |
| --- | --- |

hyppysellinen (2 g) kuminaa

| | hyppysellinen (7 g) karkeaa merisuolaa |
| --- | --- |

hyppysellinen (7 g) karkeaa merisuolaa

Belokranjska pogača -taikinan valmistus

Belokranjska pogača -taikinan valmistus

Kohotusaine:

Sekoitetaan keskenään hiiva, 3 rkl valkoista vehnäjauhoa, 1⁄2 dl haaleaa vettä sekä sokeri. Aineet sekoitetaan tasaiseksi seokseksi, joka jätetään seisomaan kunnes se on paisunut vähintään kaksinkertaiseksi.

Taikinan alustaminen:

Taikina valmistetaan valkoisista vehnäjauhoista, haaleasta vedestä ja kohotusaineesta. Sitä vaivataan 8–10 minuuttia tai kunnes se on tasaista ja kimmoisaa mutta ei liian kovaa ja irtoaa käsistä. Taikina jätetään kulhoon kohoamaan kaksinkertaiseksi. Taikina voidaan alustaa myös koneellisesti.

Belokranjska pogača -taikinan muotoilu

Kohotettu taikina kaadetaan voidellulle pellille tai muulle soveltuvalla tavalla pinnoitetulle alustalle, ja siitä muotoillaan käsin levy, jonka läpimitta on 30 cm ja joka on keskeltä 1–2 cm paksu ja ohenee reunoja kohti. Taikina ei saa koskettaa uunipellin reunoja, ja sen on oltava reunoiltaan keskikohtaa ohuempi.

Leivän pinnan voitelu, maustaminen ja kuviointi:

Taikinaan vedetään n. 4 cm välein pohjaan saakka ulottuvia suoria viiltoja ristikkokuvioksi. Viiltoja olisi oltava seitsemän: yksi keskellä ja kolme sen molemmin puolin. Sen jälkeen taikina voidellaan vatkatulla munalla, päälle sirotellaan kuminaa ja taikina voidellaan jälleen munalla. Sitten taikinalle sirotellaan hyppysellinen karkeaa merisuolaa.

Paistaminen:

Belokranjska pogača -leipää paistetaan kunnes se on täysin kypsä. Sitä suositellaan paistettavaksi 20–25 minuuttia 200–220 °C:ssa. Suosituksesta huolimatta paistolämpötilaa ja -aikaa voidaan mukauttaa uunityypin mukaan.

Belokranjska pogača paistetaan vaaleanruskeaksi. Kuoren on oltava tasaisenvärinen, rapea ja vailla kuplia. Leivän sisustan on oltava tasaisen huokoinen, vailla vesiraitoja ja suola- tai jauhopaakkuja, eikä se saa tuntua tahmealta. Leivän on oltava keskiosastaan n. 3–4 cm ja reunoiltaan n. 1–2 cm paksu. Kuminaa ja suolaa on oltava pinnalla tasaisesti ripoteltuna. Belokranjska pogača -leivässä on tunnuttava sille ominainen kuminan ja suolan tuoksu ja maku.

4.3   Tuotteen perinteisen luonteen todistavat tärkeimmät tekijät (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

Tuotteen perinteisen luonteen todistavat tärkeimmät tekijät (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

Belokranjska pogača on kulkenut sukupolvelta toiselle ja säilyttänyt siten asemansa Bela Krajinan alueen erikoisuutena. Todennäköisesti sen toi tullessaan Uskoki-väestö, joka asettui asumaan Gorjanci-vuorten ylärinteille Bela Krajinan puolelle.

Pogača-leivän alkuperästä on olemassa sekä kirjallisia että suullisia lähteitä; kirjallisia lähteitä on kuitenkin vähemmän.

Doljenskasta kotoisin oleva tunnettu slovenialainen kirjailija, matkailija ja kansanperinteen kerääjä Janez Trdina kulki mielellään mainitulla alueella, tunsi Gorjancin vuorten aurinkoisen puolen asukkaat ja kirjoitti heistä. Belokranjska pogača mainitaan hänen vuodelta 1882 olevassa teoksessaan Bajke in povesti o Gorjancih (Gorjancin legendat ja tarinat).

Bajke in povesti o Gorjancih

Metlikasta kotoisin oleva kansanperinteen kerääjä ja kielitieteilijä Ivan Navratil taas kertoo kansanlaulusta, jota lapset lauloivat kulkiessaan talosta taloon ja kutsuessaan ”vihreää Juria” (Zeleni Jurij, kevään ja luonnon heräämisen mytologinen hahmo): ”dajte mu pogače, da mu noga poskače” (”antakaa hänelle pogačaa, askeltansa siivittämään”). Hän kirjoittaa vuodelta 1849 olevassa teoksessaan Kresovanje v Metliki (Metlikan kokkovalkeaperinne) litteästä valkoisesta leivästä, jota paikalliset asukkaat kutsuivat nimellä ”pogača”.

Kresovanje v Metliki

Belokranjska pogača mainitaan myös L. Simeonovičin teoksessa Enciklopedija jugoslovanske kuhinje (Jugoslavialaisen keittiön tietosanakirja) vuodelta 1967.

Enciklopedija jugoslovanske kuhinje

Metlikan Bela Krajina -museossa työskennellyt kansatieteilijä M. Balkovec kertoo Belokranjska pogačasta teoksessaan V Etnološki topografiji slovenskega etničnega ozemlja – 20. stoletje (Slovenian etnisen alueen kansatieteellinen topografia 1900-luvulla) (1994).

V Etnološki topografiji slovenskega etničnega ozemlja – 20. stoletje

Ksenja Vitkovič Khalil puolestaan kuvailee teoksessaan Nerajska prehrana (Nerajski Lugin keittiö) (1999) Belokranjska pogačaa nimellä ”prostača” (pogačan yksinkertainen muunnos). Belokranjska pogača mainitaan myös teoksessa Leksikonu Cankarjeve založbe (Cankarjeva založba -kustantamon tietosanakirja) (1973) ja Minke Vasičeven teoksessa Dobra kuharica (Hyvä kokki) (1902).

Nerajska prehrana

Leksikonu Cankarjeve založbe

Dobra kuharica

Pogača-leivällä on pitkät perinteet Bela Krajinassa, se on säilynyt sukupolvelta toiselle ja on alueen todellinen erikoisuus. Perheenäidit, jotka leipoivat leipää kotikäyttöön, leipoivat lapsille myös aina pogačaa, jota sai syödä lämpimänä sillä aikaa kun muu leipä jätettiin jäähtymään.

Vielä tänäkin päivänä pogača kuuluu olennaisesti paikalliseen ruokakulttuuriin. Perheenemännät leipovat sitä edelleen ja tarjoavat vierailleen tervetuliaisena. Sitä myös tarjotaan maatilamatkailijoille näiden saapuessa. Myös viininmyynnin ohessa sitä on tarjolla, sillä vanhat ihmiset uskovat, että se imee itseensä alkoholia ja estää ihmisiä näin humaltumasta.

---

(1)  EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 9.7.2015 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 224/13 |
| --- | --- | --- | --- |

9.7.2015

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 224/13

---

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan b alakohdassa tarkoitettu hakemuksen julkaiseminen

(2015/C 224/09)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa hakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla.

AIDON PERINTEISEN TUOTTEEN TUOTE-ERITELMÄ

”ПАСТЪРМА ГОВЕЖДА” (PASTARMA GOVEZHDA)

EU-nro: BG/TSG/0007/01255–25.08.2014

BULGARIA

1.   Rekisteröitävä nimi / rekisteröitävät nimet

”Пастърма говежда” (Pastarma Govezhda)

2.   Tuotelaji

Luokka 1.2. Lihavalmisteet (kuumennetut, suolatut, savustetut jne.)

3.   Perusteet kirjaamisvelvoitteelle

3.1   Onko tuote seuraavien vaatimusten mukainen:

| — | ☒ | Se vastaa tuotanto- tai jalostusmenetelmän tai koostumuksen osalta perinteistä käytäntöä kyseisen tuotteen tai elintarvikkeen kohdalla. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Se valmistetaan perinteisesti käytetyistä raaka-aineista tai ainesosista. |

—

☒

Se vastaa tuotanto- tai jalostusmenetelmän tai koostumuksen osalta perinteistä käytäntöä kyseisen tuotteen tai elintarvikkeen kohdalla.

—

☐

Se valmistetaan perinteisesti käytetyistä raaka-aineista tai ainesosista.

”Pastarma Govezhda” saadaan aikaan perinteisellä tuotantomenetelmällä, jossa hyödynnetään suolausta, kypsytystä ja kuivausta ja jonka aikana liharaaka-aineessa tapahtuu monimutkaisia mikrobiologisia, fysikaalis-kemiallisia ja biokemiallisia prosesseja. Kuivauksen aikana ylläpidetään tiettyä ilman lämpötilaa ja kosteuspitoisuutta, jotka luovat suotuisat olosuhteet eräiden Bulgarialle ominaisten Micrococcus-bakteerien (M. varians) ja laktobasillien (L. plantarum, L. casei) kehittymiselle. Juuri näiden prosessien ansiosta valmiilla tuotteella on hyvä rakenne sekä miellyttävä aromi ja maku.

3.2   Onko nimi seuraavien vaatimusten mukainen:

| — | ☒ | Se on ollut perinteisesti käytössä kyseiseen tuotteeseen viitattaessa. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Se osoittaa tuotteen perinteisen luonteen tai erityisluonteen. |

—

☒

Se on ollut perinteisesti käytössä kyseiseen tuotteeseen viitattaessa.

—

☐

Se osoittaa tuotteen perinteisen luonteen tai erityisluonteen.

Nimi ”Pastarma Govezhda” on itsessään erityinen, koska sitä on käytetty vuosisatojen ajan ja se on tunnettu koko Bulgariassa. Suosionsa takia nimitys on levinnyt yleiseen käyttöön ilman, että tietty maantieteellinen alue olisi vaikuttanut tuotteen laatuun tai ominaisuuksiin.

Tuotteen ”Pastarma Govezhda” nimeen sisältyvä sana ”пастърма” (pastarma) on turkkilaista alkuperää ja tarkoittaa suolattua ja prässättyä lihaa (”Entsiklopedichen rechnik na chuzhdite dumi v balgarskia ezik”, MAG – 77, Sofia, 1996) (Bulgarian kielen vierassanojen sanakirja). Tällaisen tavan käsitellä ja säilyttää lihaa toivat nykyisen Bulgarian alueelle 600-luvulla jKr. protobulgaarit, jotka kuuluivat turkkilais-altailaiseen kielikuntaan.

4.   Kuvaus

4.1   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta, mukaan lukien tärkeimmät fyysiset, kemialliset, mikrobiologiset tai aistinvaraiset ominaispiirteet, jotka osoittavat tuotteen erityisluonteen (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

”Pastarma Govezhda” on ilmakuivattu lihavalmiste, jolle on ominaista kypsän naudanlihan maku ja tuoksu ilman lisättyjä mausteita tai sivumakua.

Kyseessä on prässätty lihavalmiste, joka on valmistettu leikkaamattomasta tuoreesta naudanlihasta ja apuaineista suolaamalla, kuivaamalla ja prässäämällä ja joka on valmis nautittavaksi sellaisenaan.

Fyysiset ominaisuudet – muoto ja mitat

”Pastarma Govezhda” -tuotetta valmistetaan muodoltaan litteinä ja pitkulaisina paloina (ei erityismittoja).

Tuotteen tunnusomainen litteä muoto saadaan aikaan prässäämällä tuotetta kuivauksen aikana useaan otteeseen puupaneliprässeillä.

Kemialliset ominaisuudet

| — | vesipitoisuus on enintään 50 prosenttia kokonaispainosta |
| --- | --- |

—

vesipitoisuus on enintään 50 prosenttia kokonaispainosta

| — | keittosuolapitoisuus on 3,5–4,5 prosenttia kokonaispainosta |
| --- | --- |

—

keittosuolapitoisuus on 3,5–4,5 prosenttia kokonaispainosta

| — | nitriittien määrä (jäämä valmiissa tuotteessa) on enintään 50 mg/kg |
| --- | --- |

—

nitriittien määrä (jäämä valmiissa tuotteessa) on enintään 50 mg/kg

| — | pH on vähintään 5,4. |
| --- | --- |

—

pH on vähintään 5,4.

Aistinvaraiset ominaisuudet

Ulkonäkö ja väri

| — | Tuotteen ulkopinnalla on sileää, prässättyä harmaanruskeaa lihaskudosta, kun taas rasva on kermanvalkoista. Tuotteen pinnalla voi olla ohut valkoinen kerros jalohometta. |
| --- | --- |

—

Tuotteen ulkopinnalla on sileää, prässättyä harmaanruskeaa lihaskudosta, kun taas rasva on kermanvalkoista. Tuotteen pinnalla voi olla ohut valkoinen kerros jalohometta.

Poikkileikkaus

| — | Lihaskudos vaihtelee tummanruskeasta ruskehtavan punaiseen ja on reunoilta hieman tummempi. Rasva on kermanvalkoista. |
| --- | --- |

—

Lihaskudos vaihtelee tummanruskeasta ruskehtavan punaiseen ja on reunoilta hieman tummempi. Rasva on kermanvalkoista.

Rakenne: tiivis ja elastinen.

”Pastarma Govezhda” -tuotetta voidaan saattaa markkinoille kokonaisena tai paloiteltuna, tyhjiö- tai suojakaasupakkauksessa tai sellofaaniin pakattuna.

4.2   Kuvaus 1 kohdassa nimetyn tuotteen tuotantomenetelmästä, jota tuottajien on noudatettava, mukaan lukien tapauksen mukaan käytettyjen raaka-aineiden tai ainesosien laji ja ominaisuudet sekä menetelmä, jolla tuote valmistetaan (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

”Pastarma Govezhda” -tuotteen valmistukseen tarvitaan seuraavia raaka-aineita ja apuaineita:

Liha

| — | 100 kg tuoretta naudan paistia, lapaa tai fileetä, jonka pH-arvo on 5,6–6,2. Lihan on oltava hyvin muodostunutta, ilman jänteitä ja paloiteltuna (ei erityismittoja). |
| --- | --- |

—

100 kg tuoretta naudan paistia, lapaa tai fileetä, jonka pH-arvo on 5,6–6,2. Lihan on oltava hyvin muodostunutta, ilman jänteitä ja paloiteltuna (ei erityismittoja).

Keittosuolaa 3–6 kg

tai

suolausseosta, jossa on 3–6 kg keittosuolaa; hapettumisenestoaineena 40 g askorbiinihappoa (E300), 100 g kaliumnitraattia (E252) tai 85 g natriumnitraattia (E251); 500 g kidesokeria.

Sidelanka: elintarvikekäyttöön sallittu.

Tuotantomenetelmä:

Lihasta poistetaan luut siten, että lihasryhmät säilyvät ehjinä. Lihasta pestään pois veri ja poistetaan jänteet ja sidekudos, minkä jälkeen se muotoillaan litteiksi ja pitkulaisiksi paloiksi, joilla ei ole erityismittoja.

Muotoillut lihapalat suolataan joka suolalla tai suolaliuoksella reseptistä riippuen. Suolatut palat pakataan tiiviisti puhtaisiin säilytysastioihin kypsyttämistä varten. Ne sijoitetaan kylmähuoneeseen, jonka lämpötila on 0–4 °С. Lihapalojen järjestystä vaihdetaan 3–4 päivän kuluttua (pohjimmaisena ja päällimmäisenä olevien palojen paikkaa vaihdetaan keskenään), minkä jälkeen palat jätetään vielä 3–6 päiväksi samoihin olosuhteisiin, kunnes ne ovat suolautuneet kokonaisuudessaan tasaisesti. Suolauksen jälkeen ”pastarma” upotetaan puhtaaseen kylmään veteen, kunnes liha on saanut miellyttävän suolaisen maun. Suolausprosessin päätyttyä kuhunkin yksittäiseen lihapalaan kiinnitetään silmukka sidelangasta. Sen jälkeen lihapalat ripustetaan puisiin ja/tai metallisiin kehikkoihin (tankoihin), jotka pannaan pyörillä varustettuihin makkaratelineisiin. Lihapalojen ei anneta koskettaa toisiaan. Ne jätetään valumaan telineisiin enintään 24 tunniksi ilman lämpötilan ollessa enintään 12 °C. Valuttamisen jälkeen ne siirretään luontaisiin tai ilmastoituihin kuivaustiloihin. Kuivaustilan ilman lämpötila on 12–17 °C ja suhteellinen kosteus 70–85 prosenttia. Kuivauksen aikana lihapaloissa tapahtuu monimutkaisia fysikaalis-kemiallisia, biokemiallisia ja mikrobiologisia prosesseja, ja raa’asta lihasta tulee käyttövalmis tuote. Kuivauksen aikana ”pastarma”-lihapaloja prässätään toistuvasti, kunnes on aikaansaatu tiheämpi koostumus ja sileä pinta. Ennen prässäystä lihapalat on jaoteltava paksuuden mukaan. Ensimmäinen prässäys tehdään, kun ”pastarma”-lihapalat ovat kuivuneet hieman ja niiden pinnalla tuntuu kosketettaessa ohut kuori. Lihapaloja prässätään yleensä 2 tai 3 kertaa, ja ensimmäinen prässäys suoritetaan 3–4 päivää valuttamisen jälkeen. Prässäys kestää 12–24 tuntia. Koko kuivausprosessi kestää lihapalojen koosta riippuen 25–30 päivää, kunnes liha on tiivistä ja elastista.

4.3   Tuotteen perinteisen luonteen todistavat tärkeimmät tekijät (tämän asetuksen 7 artiklan 2 kohta)

Professori Gr. Dikov esitti vuonna 1930 oppikirjassa ”Higiena na mesoto” (Lihanvalmistuksen hygienia), että Bulgariassa on kautta aikojen jalostettu naudanlihaa ”pastarma”-tuotteeksi suolaamalla ja kuivaamalla. Bulgarian tuhatvuotisen historian aikana ”Pastarma govezhda” edustaa kansallista viisautta, sillä bulgarialaiset suhtautuvat ruokaan vaativasti mutta käytännönläheisesti. Sen takia tuotteella on suolainen maku ja aito lihan väri ja tuoksu, ja se säilyy hyvin.

Tri P. Tsonchev kuvasi kirjassaan ”Iz stopanskoto minalo na Gabrovo” (Gabrovon taloudellinen menneisyys) naudanruhojen teknologista käyttöä alueella 150 vuotta sitten seuraavasti: ”Yhdestä keskimäärin 250 kg:n painoisesta härästä saadaan 70 kg ’pastarma’-tuotetta [...].”

Perinteistä ”Pastarma govezhda” -tuotetta valmistettiin käsityönä 1800-luvulla ja 1900-luvun alussa yleensä kausittain luontaisissa kuivaustiloissa vuoristoalueilla, missä ilmasto-olosuhteet olivat tähän sopivat. Perinteinen valmistusmenetelmä, jolle on ominaista kuivausprosessi, on tehnyt tuotteesta bulgarialaisen erikoisuuden. Kuivauksen aikana ylläpidetään tiettyä ilman lämpötilaa ja kosteuspitoisuutta, jotka luovat suotuisat olosuhteet eräiden Bulgarialle ominaisten Micrococcus-bakteerien (M. varians) ja laktobasillien (L. plantarum, L. casei) kehittymiselle. Kyseiset bakteerit antavat tuotteelle sen ominaisen maun (K. Valkova: ”Tehnologia na mesnite produkti” (Lihatuotteiden tuotantomenetelmä), Plovdiv, 2005; K. Boshkova: ”Mikrobiologia na mesoto, ribata i yaytsata” (Lihan, kalan ja kananmunien mikrobiologia), Plovdiv, 1994). Suosionsa ja kuivauksessa käyttöön otetun ilmastoinnin ansiosta, joka mahdollistaa luonnonympäristöä vastaavat kuivausolot, ”Pastarma govezhda” on levinnyt joka puolelle maata, ja sitä on ruvettu valmistamaan teollisesti. Samalla tuotteen laatuvaatimukset ja resepti ovat kuitenkin säilyneet muuttumattomina tähän saakka.

Ensimmäiset ”Pastarma govezhda” -tuotetta koskevat kansalliset tuotanto- ja laatuvaatimukset julkaisi kotieläinhygieniasta ja eläintuotteiden valvonnasta vastaava instituutti vuonna 1942. Kuvatessaan ”pastarma”-tuotteen valmistusmenetelmää tri M. Yordanov ja tri T. Girginov tulkitsivat aiemmin käytettyä terminologiaa seuraavasti: ”kuivausta ja prässäystä toistetaan, kunnes tuote on täysin valmis – perinteiset tuottajat käyttävät ilmausta ’paistettu’”.

”Pastarma govezhda” -tuotteen koostumus ja laatuvaatimukset standardoitiin ensimmäistä kertaa vuonna 1955 Bulgarian valtion standardissa ”BDS 2014–55 Pastarma govezhda i bivolska”. Lisäksi on vahvistettu tuotteen korkean laadun varmistavaa teknologista prosessia koskevat säännöt ja vaatimukset. ”Pastarma govezhda” -tuotteen tuotantomenetelmää kuvataan teoksissa ”Sbornik tehnologicheski instruktsii po mesnata promishlenost” (Lihateollisuuden teknologisia ohjeita koskevat kootut artikkelit; v. 1958), ”Proizvodstvo i plasment na mesni produkti” (Lihatuotteiden tuotanto ja markkinointi; v. 1963) ja ”Sbornik tehnologichni instruktsii za proizvodstvo na mesni proizvedenia” (Lihatuotteiden tuotannon teknologisia ohjeita koskevat kootut artikkelit; v. 1980), joissa kuvattu koostumus ja valmistusmenetelmä ovat pysyneet muuttamattomina vuosien mittaan. Tri P. Chilingirov, joka toimi pitkään asiantuntijana Rodopa-lihatehtaassa Shumenissa 1960-luvulla, totesi muistelmissaan seuraavaa: ”Tärkein perinteinen tuotantomenetelmä on säilynyt kokonaisuudessaan nykyaikaisesta tuotantolaitteistosta ja ilmastoiduista tiloista huolimatta.”

---

(1)  EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

---