# Επίσημη Εφημερίδα C 187/2018

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 61ό έτος1 Ιουνίου 2018 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

61ό έτος1 Ιουνίου 2018

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2018/C 187/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8833 — Alps/Alpine) (
  1) | 1 |
| 2018/C 187/02 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8895 — 3i Group / FSI / Hermes / Scandlines) (
  1) | 1 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2018/C 187/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8833 — Alps/Alpine) (
  1)

1

1

2018/C 187/02

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8895 — 3i Group / FSI / Hermes / Scandlines) (
  1)

1

1

---

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2018/C 187/03 | Ισοτιμίες του ευρώ | 2 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2018/C 187/04 | Ανακοίνωση της Επιτροπής δυνάμει του άρθρου 17 παράγραφος 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα — Πρόσκληση υποβολής προσφορών για την εκμετάλλευση τακτικών αεροπορικών γραμμών σύμφωνα με τις υποχρεώσεις παροχής δημόσιας υπηρεσίας (
  1) | 3 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2018/C 187/03

Ισοτιμίες του ευρώ

2

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2018/C 187/04

Ανακοίνωση της Επιτροπής δυνάμει του άρθρου 17 παράγραφος 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα — Πρόσκληση υποβολής προσφορών για την εκμετάλλευση τακτικών αεροπορικών γραμμών σύμφωνα με τις υποχρεώσεις παροχής δημόσιας υπηρεσίας (
  1)

1

3

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2018/C 187/05 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8901 — HSBC / Global Payments) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1) | 4 |
| 2018/C 187/06 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8889 — Teva / PGT OTC Assets) (
  1) | 6 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2018/C 187/07 | Δημοσίευση αίτησης έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 7 |
| 2018/C 187/08 | Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 13 |
| 2018/C 187/09 | Ενημερωτική ανακοίνωση — Δημόσια Διαβούλευση — Γεωγραφικές ενδείξεις της Κολομβίας που προστατεύονται ως γεωγραφικές ενδείξεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση | 18 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2018/C 187/05

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8901 — HSBC / Global Payments) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1)

1

4

2018/C 187/06

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8889 — Teva / PGT OTC Assets) (
  1)

1

6

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2018/C 187/07

Δημοσίευση αίτησης έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

7

2018/C 187/08

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

13

2018/C 187/09

Ενημερωτική ανακοίνωση — Δημόσια Διαβούλευση — Γεωγραφικές ενδείξεις της Κολομβίας που προστατεύονται ως γεωγραφικές ενδείξεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση

18

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/1 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.8833 — Alps/Alpine)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2018/C 187/01)

Στις 24 Μαΐου 2018 η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνο στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32018M8833. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32018M8833. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/1 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.8895 — 3i Group / FSI / Hermes / Scandlines)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2018/C 187/02)

Στις 25 Μαΐου 2018 η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να τη χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνο στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32018M8895. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32018M8895. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/2 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/2

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

31 Μαΐου 2018

(2018/C 187/03)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1699 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 127,33 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4436 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,87680 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,2683 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,1526 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 122,90 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 9,5375 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 25,797 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 318,89 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,3058 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,6508 |
| TRY | τουρκική λίρα | 5,2628 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5414 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,5038 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,1818 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6681 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5656 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 261,25 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 14,7031 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,4951 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,3870 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 16 269,80 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,6562 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 61,507 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 72,5759 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 37,472 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 4,3626 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 23,2461 |
| INR | ινδική ρουπία | 78,8020 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1699

JPY

ιαπωνικό γιεν

127,33

DKK

δανική κορόνα

7,4436

GBP

λίρα στερλίνα

0,87680

SEK

σουηδική κορόνα

10,2683

CHF

ελβετικό φράγκο

1,1526

ISK

ισλανδική κορόνα

122,90

NOK

νορβηγική κορόνα

9,5375

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

25,797

HUF

ουγγρικό φιορίνι

318,89

PLN

πολωνικό ζλότι

4,3058

RON

ρουμανικό λέου

4,6508

TRY

τουρκική λίρα

5,2628

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5414

CAD

δολάριο Καναδά

1,5038

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,1818

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6681

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5656

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 261,25

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

14,7031

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,4951

HRK

κροατική κούνα

7,3870

IDR

ρουπία Ινδονησίας

16 269,80

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,6562

PHP

πέσο Φιλιππινών

61,507

RUB

ρωσικό ρούβλι

72,5759

THB

ταϊλανδικό μπατ

37,472

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

4,3626

MXN

πέσο Μεξικού

23,2461

INR

ινδική ρουπία

78,8020

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/3 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/3

---

Ανακοίνωση της Επιτροπής δυνάμει του άρθρου 17 παράγραφος 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα

Πρόσκληση υποβολής προσφορών για την εκμετάλλευση τακτικών αεροπορικών γραμμών σύμφωνα με τις υποχρεώσεις παροχής δημόσιας υπηρεσίας

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2018/C 187/04)

| Κράτος μέλος | Σουηδία |
| --- | --- |
| Σχετικές γραμμές | Arvidsjaur – Arlanda (Στοκχόλμη)
  Gällivare – Arlanda (Στοκχόλμη) |
| Περίοδος ισχύος της σύμβασης | Σεπτέμβριος 2018 – Οκτώβριος 2019 |
| Προθεσμία υποβολής των προσφορών | Δύο μήνες από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας πρόσκλησης υποβολής προσφορών |
| Διεύθυνση στην οποία διατίθεται το κείμενο της πρόσκλησης υποβολής προσφορών, καθώς και κάθε πληροφορία ή/και τεκμηρίωση σχετική με την πρόσκληση υποβολής προσφορών και την υποχρέωση παροχής δημόσιας υπηρεσίας | Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στη διεύθυνση:





  The Swedish Transport Administration |
| SE-781 87 Borlänge |
| SVERIGE |
| http://www.trafikverket.se/Foretag/Upphandling/Aktuella-upphandlingar/ |
| Κωδικός πρόσκλησης υποβολής προσφορών: CTM: 184689 |
| Τηλ. +46 771921921 |
| Υπεύθυνοι επικοινωνίας: |
| Håkan Jacobsson: hakan.jacobsson@trafikverket.se |
| Lisa Berglund: lisa.a.berglund@trafikverket.se |

Κράτος μέλος

Σουηδία

Σχετικές γραμμές

Arvidsjaur – Arlanda (Στοκχόλμη)

Gällivare – Arlanda (Στοκχόλμη)

Περίοδος ισχύος της σύμβασης

Σεπτέμβριος 2018 – Οκτώβριος 2019

Προθεσμία υποβολής των προσφορών

Δύο μήνες από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας πρόσκλησης υποβολής προσφορών

Διεύθυνση στην οποία διατίθεται το κείμενο της πρόσκλησης υποβολής προσφορών, καθώς και κάθε πληροφορία ή/και τεκμηρίωση σχετική με την πρόσκληση υποβολής προσφορών και την υποχρέωση παροχής δημόσιας υπηρεσίας

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στη διεύθυνση:

The Swedish Transport Administration

SE-781 87 Borlänge

SVERIGE

http://www.trafikverket.se/Foretag/Upphandling/Aktuella-upphandlingar/

Κωδικός πρόσκλησης υποβολής προσφορών: CTM: 184689

Τηλ. +46 771921921

Υπεύθυνοι επικοινωνίας:

Håkan Jacobsson: hakan.jacobsson@trafikverket.se

Lisa Berglund: lisa.a.berglund@trafikverket.se

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/4 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/4

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.8901 — HSBC / Global Payments)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2018/C 187/05)

1.

Η παρούσα κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | HSBC Holdings plc. («HSBC», Ηνωμένο Βασίλειο), |
| --- | --- |

—

HSBC Holdings plc. («HSBC», Ηνωμένο Βασίλειο),

| — | Global Payments Inc. («GP», ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

Global Payments Inc. («GP», ΗΠΑ),

| — | Joint Venture («JV», Μεξικό). |
| --- | --- |

—

Joint Venture («JV», Μεξικό).

Η HSBC και η GP αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο του συνόλου της JV.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών σε νεοσυσταθείσα εταιρεία που αποτελεί κοινή επιχείρηση.

2.

—   HSBC: παροχή υπηρεσιών λιανικής τραπεζικής, εμπορικής τραπεζικής, ασφαλίσεων, διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων και παγκόσμιας ρευστότητας, καθώς και προϊόντων διαχείρισης ρευστών διαθεσίμων,

—   GP: παροχή υπηρεσιών που σχετίζονται με την επεξεργασία πληρωμών με κάρτα, και

—   JV: παροχή υπηρεσιών αποδοχής πράξεων πληρωμών στο Μεξικό.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.8901 — HSBC / Global Payments

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

| Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Φαξ: +32 22964301 |
| Ταχυδρομική διεύθυνση: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ: +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 (ο «κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/6 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/6

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.8889 — Teva / PGT OTC Assets)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2018/C 187/06)

1.

Η παρούσα κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | Teva Pharmaceuticals Industries Ltd («Teva», Ισραήλ), |
| --- | --- |

—

Teva Pharmaceuticals Industries Ltd («Teva», Ισραήλ),

| — | το τμήμα των δραστηριοτήτων στον τομέα των μη συνταγογραφούμενων φαρμάκων που η Teva είχε εισφέρει προηγουμένως στην κοινή επιχείρηση («PGT») η οποία ελέγχεται από την The Procter & Gamble Company («P&G», ΗΠΑ) («δραστηριότητες-στόχος»). |
| --- | --- |

—

το τμήμα των δραστηριοτήτων στον τομέα των μη συνταγογραφούμενων φαρμάκων που η Teva είχε εισφέρει προηγουμένως στην κοινή επιχείρηση («PGT») η οποία ελέγχεται από την The Procter & Gamble Company («P&G», ΗΠΑ) («δραστηριότητες-στόχος»).

Η Teva αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον αποκλειστικό έλεγχο των δραστηριοτήτων-στόχος.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με σύμβαση ή άλλα μέσα.

2.

—   Teva: φαρμακευτική εταιρεία που δραστηριοποιείται παγκοσμίως στην ανάπτυξη, παραγωγή και εμπορία γενόσημων φαρμακευτικών προϊόντων και ιδιοσκευασμάτων, βιοφαρμακευτικών προϊόντων και δραστικών φαρμακευτικών ουσιών,

—   δραστηριότητες-στόχος: ορισμένα μη συνταγογραφούμενα φαρμακευτικά προϊόντα που η Teva είχε εισφέρει προηγουμένως στην PGT, συμπεριλαμβανομένων των οριακών πωλήσεων σε καλλυντικά, ιατροτεχνολογικά προϊόντα, συμπληρώματα διατροφής και γενικά είδη.

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η κοινοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση ως προς το σημείο αυτό.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.8889 — Teva / PGT OTC Assets

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

| Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Φαξ: +32 22964301 |
| Ταχυδρομική διεύθυνση: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ: +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 (ο «κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/7 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/7

---

Δημοσίευση αίτησης έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2018/C 187/07)

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την παρούσα τροποποίηση ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 6 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κατ' εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής (1).

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ

Αίτηση για έγκριση τροποποίησης ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (2)

«COMTÉ»

Αριθ. ΕΕ: PDO-FR-0116-AM02 — 5.10.2017

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( ) ΕΠΙΠ ( )

1.   Αιτούσα ομάδα και έννομο συμφέρον

| Όνομα: | Διεπαγγελματική επιτροπή διαχείρισης του Comté (CIGC) |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Avenue de la résistance |
| BP 20026 |
| 39801 Poligny Cedex |
| FRANCE |

Όνομα:

Διεπαγγελματική επιτροπή διαχείρισης του Comté (CIGC)

Διεύθυνση:

Avenue de la résistance

BP 20026

39801 Poligny Cedex

FRANCE

Τηλ.

+33 384372351

e-mail:

cigc@comte.com

Η CIGC αποτελείται από γαλακτοπαραγωγούς, μεταποιητές και τελειοποιητές του κλάδου παραγωγής της ΠΟΠ «Comté», και ως εκ τούτου νομιμοποιείται να υποβάλει την παρούσα αίτηση.

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά/-ούν η/οι τροποποίηση/τροποποιήσεις

| — | ☐ | Περιγραφή του προϊόντος |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Απόδειξη προέλευσης |
| — | ☒ | Μέθοδος παραγωγής |
| — | ☐ | Δεσμός |
| — | ☐ | Επισήμανση |
| — | ☒ | Άλλα: [Τυπικές τροποποιήσεις: Γεωγραφική περιοχή, Στοιχεία του οργανισμού ελέγχου] |

—

☐

Περιγραφή του προϊόντος

—

☐

Απόδειξη προέλευσης

—

☒

Μέθοδος παραγωγής

—

☐

Δεσμός

—

☐

Επισήμανση

—

☒

Άλλα: [Τυπικές τροποποιήσεις: Γεωγραφική περιοχή, Στοιχεία του οργανισμού ελέγχου]

4.   Τύπος τροποποίησης/τροποποιήσεων

| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53, παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που δεν περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Τροποποίηση των προδιαγραφών καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που δεν περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου. |
| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο). |
| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΕΠΙΠ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2, τέταρτο εδάφιο, του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53, παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που δεν περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου.

—

☒

Τροποποίηση των προδιαγραφών καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που δεν περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου.

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο).

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΕΠΙΠ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2, τέταρτο εδάφιο, του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

5.   Τροποποίηση/τροποποιήσεις

Κεφάλαιο 5. «Περιγραφή της μεθόδου παραγωγής του προϊόντος»

Υποκεφάλαιο 5.1.18 «Άρμεγμα»:

Η διάταξη των ισχυουσών προδιαγραφών «Το άρμεγμα πρέπει να γίνεται δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το βράδυ, σε τακτές ώρες. Επομένως, δεν επιτρέπεται το άρμεγμα με σύστημα αυτοεξυπηρέτησης.» αντικαθίσταται από τη φράση: «Το άρμεγμα πρέπει να γίνεται δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το βράδυ, σε τακτές ώρες. Επομένως, δεν επιτρέπεται το άρμεγμα με σύστημα αυτοεξυπηρέτησης. Απαγορεύεται η χρήση αρμεκτικού ρομπότ.».

Η διάταξη «Δεν επιτρέπεται το άρμεγμα με σύστημα αυτοεξυπηρέτησης» που περιλαμβάνουν οι ισχύουσες προδιαγραφές στοχεύει στη διαφύλαξη της τεχνογνωσίας και της εικόνας της ΠΟΠ «Comté». Κατά την ημερομηνία της σύνταξης των ισχυουσών προδιαγραφών, η οποία αντιστοιχεί στην εμφάνιση των πρώτων πρωτότυπων ρομπότ αρμέγματος, η διάταξη δεν θα μπορούσε να είναι πιο ακριβής. Σήμερα φαίνεται προτιμότερο να απαγορεύονται ρητά τα αρμεκτικά ρομπότ.

Πράγματι, σε επίπεδο τεχνογνωσίας, κάθε στάδιο της μεθόδου παραγωγής του «Comté» συνδέεται με συγκεκριμένη πράξη:

| — | Το άρμεγμα από τον αγρότη, |
| --- | --- |

—

Το άρμεγμα από τον αγρότη,

| — | Η αφαίρεση του τυροπήγματος από τον τυροκόμο, |
| --- | --- |

—

Η αφαίρεση του τυροπήγματος από τον τυροκόμο,

| — | Η διαλογή των τυριών από τον τεχνίτη τυροκόμο που ασχολείται με την τελειοποίηση. |
| --- | --- |

—

Η διαλογή των τυριών από τον τεχνίτη τυροκόμο που ασχολείται με την τελειοποίηση.

Το άρμεγμα για την παρασκευή τυριού από νωπό γάλα απαιτεί ειδική τεχνογνωσία από τον κτηνοτρόφο. Πράγματι, πρόκειται για κρίσιμη φάση στη διαδικασία παρασκευής όσον αφορά τη διατήρηση της χλωρίδας του νωπού γάλακτος. Από αυτή την άποψη, μόνο ο κτηνοτρόφος είναι σε θέση να καθορίσει, κατά περίπτωση, ποια είναι η κατάλληλη μέθοδος καθαρισμού των θηλών ώστε να διασφαλίζεται η πλήρης αξιοποίηση όλων των χαρακτηριστικών του γάλακτος στα οποία οφείλεται ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του τυριού. Επιπλέον, το άρμεγμα είναι μια ξεχωριστή στιγμή όπου ο άνθρωπος, με την παρουσία του, είναι σε θέση να εποπτεύει την κατάσταση της υγείας του κοπαδιού του, να διαπιστώνει σημάδια αδυναμίας στη συμπεριφορά των ζώων και να λαμβάνει μέτρα πριν προκύψουν προβλήματα.

Συνεπώς, η χρήση αρμεκτικού ρομπότ θα έθετε εν μέρει σε κίνδυνο την αρχή της παραγωγής του «Comté», η οποία βασίζεται στην παραδοσιακή τεχνογνωσία, διασφαλίζοντας έτσι τα τυπικά χαρακτηριστικά του «Comté».

Επιπλέον, η διατύπωση αυτή επιτρέπει καλύτερη κατανόηση των συνθηκών παραγωγής από τον φορέα εκμετάλλευσης και διευκολύνει τον έλεγχο.

Άλλα: επικαιροποιήσεις διατάξεων

Στο κεφάλαιο «Οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής», ο κατάλογος των κοινοτήτων που αποτελούν τη γεωγραφική περιοχή επικαιροποιείται μετά τη συγχώνευση κάποιων δήμων, ενώ η περίμετρος παραμένει σταθερή.

Το κεφάλαιο «Στοιχεία του οργανισμού ελέγχου» επικαιροποιείται:

| — | Υπενθυμίζονται το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας της αρμόδιας υπηρεσίας του κράτους μέλους. |
| --- | --- |

—

Υπενθυμίζονται το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας της αρμόδιας υπηρεσίας του κράτους μέλους.

| — | Το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας του οργανισμού πιστοποίησης αντικαθίστανται ως εξής: «Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 37 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, η εξακρίβωση της συμμόρφωσης του προϊόντος προς τις προδιαγραφές, πριν από τη διάθεσή του στην αγορά, διεξάγεται από οργανισμό πιστοποίησης προϊόντων του οποίου το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας είναι προσβάσιμα μέσω της ιστοσελίδας του INAO και της βάσης δεδομένων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.» |
| --- | --- |

—

Το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας του οργανισμού πιστοποίησης αντικαθίστανται ως εξής: «Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 37 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, η εξακρίβωση της συμμόρφωσης του προϊόντος προς τις προδιαγραφές, πριν από τη διάθεσή του στην αγορά, διεξάγεται από οργανισμό πιστοποίησης προϊόντων του οποίου το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας είναι προσβάσιμα μέσω της ιστοσελίδας του INAO και της βάσης δεδομένων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.»

Ενιαίο έγγραφο:

Στο δημοσιευμένο ενιαίο έγγραφο, η διατύπωση της περιγραφής της γεωγραφικής περιοχής επικαιροποιείται λόγω της μεταβολής της περιμέτρου ορισμένων καντονιών, χωρίς τροποποίηση της περιμέτρου της γεωγραφικής περιοχής.

6.   Επικαιροποιημένες προδιαγραφές προϊόντος (μόνο για τις ΠΟΠ και τις ΠΓΕ)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d4e5a722-a6f6-4790-a181-94ea41f1a5dd

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«COMTÉ»

Αριθ. ΕΕ: PDO-FR-0116-AM02 — 5.10.2017

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία/-ες

«Comté»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.3. Τυριά

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το «Comté» είναι τυρί που παράγεται από αγελαδινό γάλα το οποίο χρησιμοποιείται ανεπεξέργαστο. Πρόκειται για τυρί με συμπιεσμένη ψημένη μάζα, αλατισμένη στην επιφάνεια ή σε άλμη. Όταν το προϊόν διατίθεται στην κατανάλωση, μετά από τουλάχιστον 120 ημέρες τελειοποίησης, η μάζα έχει χρώμα υπόλευκο έως κίτρινο και φέρει συνήθως «ανοίγματα» που μπορεί να φθάνουν το μέγεθος μικρού κερασιού.

Το «Comté» περιέχει τουλάχιστον 45 και το πολύ 54 γραμμάρια λιπαρής ουσίας ανά 100 γραμμάρια τυριού μετά από πλήρη ξήρανση, ενώ η περιεκτικότητά του σε ξηρά ουσία είναι τουλάχιστον 62 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια τυριού. Η περιεκτικότητα σε αλάτι δεν είναι μικρότερη από 0,6 γραμμάρια χλωριούχου νατρίου ανά 100 γραμμάρια τυριού. Η υγρασία επί του στερεού υπολείμματος άνευ λίπους του τυριού δεν υπερβαίνει το 54 %.

Το «Comté» παρουσιάζεται στον καταναλωτή σε μορφή κεφαλιού, βάρους 32 έως 45 χιλιόγραμμων, διαμέτρου 55 έως 75 cm, με ράχη ευθεία ή ελαφρώς κυρτή ύψους 8 έως 13 εκατοστόμετρων, κρούστα επιχρισμένη, σκληρή και αδρή, χρυσοκίτρινου έως καστανού χρώματος. Το πάχος στο κέντρο του κεφαλιού δεν πρέπει να υπερβαίνει το γινόμενο του ύψους της ράχης επί τον συντελεστή 1,4.

Το «Comté» μπορεί επίσης να παρουσιαστεί στον καταναλωτή σε συσκευασίες ανά μερίδα ή τριμμένο.

Η γεύση του «Comté» είναι σύνθετη. Παρόλο που το γενικό αισθητηριακό φάσμα είναι το ίδιο για όλα τα κεφάλια «Comté», είναι βέβαιο ότι δεν υπάρχουν δύο πανομοιότυπα κεφάλια. Έξι μεγάλες κατηγορίες αρωμάτων έχουν εντοπιστεί στο «Comté» (φρουτώδες, γαλακτώδες, φρυγμένο, φυτικό, ζωικό, καρυκευμένο), οι οποίες περιλαμβάνουν περισσότερες από 90 νότες.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Το γάλα προέρχεται από κοπάδια γαλακτοπαραγωγής αποτελούμενα αποκλειστικά από αγελάδες των φυλών Montbéliarde (φυλετικού τύπου 46) και Simmental française (φυλετικού τύπου 35) ή διασταυρώσεων των δύο αυτών φυλών, πιστοποιημένης καταγωγής.

Το γάλα συλλέγεται εντός των ορίων περιοχής με μέγιστη διάμετρο 25 χιλιομέτρων. Η διάταξη αυτή, καθώς περιορίζει τους χρόνους μεταφοράς, προστατεύει το γάλα από την υποβάθμιση της δομής που αυτό υφίσταται. Κατ' αυτόν τον τρόπο καθίσταται δυνατό να υποβάλλεται το γάλα σε επεξεργασία υπό τις συνθήκες που προβλέπονται στις προδιαγραφές (ανεπεξέργαστο γάλα), οι οποίες αποσκοπούν στην ανάπτυξη της ενδογενούς γαλακτικής χλωρίδας.

Για τη διατήρηση της ποιότητας και της ιδιοτυπίας του προϊόντος, τίθεται ανώτατο όριο στην παραγωγικότητα σε γάλα ανά εκτάριο δυνητικά κτηνοτροφικής έκτασης.

Σχετικά με τη χρήση του γάλακτος, για τη διασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος, η μέγιστη χωρητικότητα των κάδων περιορίζεται σε ποσότητα για 12 τυριά ανά κάδο κατ' ανώτατο όριο. Δεν επιτρέπονται περισσότεροι από τρεις κύκλοι παραγωγής στον ίδιο κάδο ανά 24ωρο.

Προκειμένου να διασφαλιστεί ο στενός δεσμός μεταξύ της περιοχής και του προϊόντος μέσω της χορήγησης ζωοτροφών που είναι χαρακτηριστικές της γεωγραφικής περιοχής, τα συμπληρώματα διατροφής περιορίζονται σε 1 800 kg ανά αγελάδα γαλακτοπαραγωγής ετησίως. Στην εκμετάλλευση, η χορτολιβαδική έκταση που πραγματικά χρησιμοποιείται είναι τουλάχιστον ίση με ένα εκτάριο ανά αγελάδα γαλακτοπαραγωγής. Η βόσκηση είναι υποχρεωτική, εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, η φέρουσα ικανότητα του εδάφους και η παρουσία χόρτου. Το σύνολο των ανωτέρω διατάξεων συνεπάγεται ότι τουλάχιστον το 70 % του σιτηρεσίου του κοπαδιού προέρχεται από τη γεωγραφική περιοχή. Το βασικό σιτηρέσιο των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής προέρχεται στο σύνολό του από τη γεωγραφική περιοχή.

Για να διατηρηθεί η παραδοσιακή πρακτική της βόσκησης, απαγορεύονται τα συστήματα εκμετάλλευσης στα οποία, κατά την περίοδο βλάστησης, το σύνολο της τροφής χορηγείται στην ταΐστρα και υπερισχύει η βόσκηση.

Απαγορεύεται, καθ' όλο το έτος, η χρήση ζωοτροφών που έχουν υποστεί ζύμωση, ενσιρωμένων ή μη, για τη διατροφή του κοπαδιού γαλακτοπαραγωγής, λόγω των τεχνολογικών κινδύνων κατά την παραγωγή και την τελειοποίηση των τυριών οι οποίοι συνδέονται με αυτές τις πρακτικές.

Επιτρέπονται μόνο οι πρώτες ύλες και τα συμπληρώματα διατροφής που προέρχονται από μη διαγονιδιακά προϊόντα, ώστε να διαφυλάσσεται ο παραδοσιακός χαρακτήρας της διατροφής.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η παραγωγή γάλακτος, η παρασκευή των τυριών και η τελειοποίησή τους εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

Οι εργασίες κοπής και συσκευασίας των τεμαχίων «Comté» αποτελούν προέκταση της τελειοποίησης. Απαιτούν ιδιαίτερη τεχνογνωσία και έχουν άμεση και αναμφισβήτητη επίδραση στην ποιότητα του προϊόντος, στον βαθμό που είναι απαραίτητη η διαλογή των κεφαλιών ώστε να αποκλείονται εκείνα που δεν είναι κατάλληλα για προσυσκευασία. Πέραν της παρουσίασης του «Comté» σε τυποποιημένα κεφάλια, οι όροι αυτοί επιτρέπουν να τηρούνται καλύτερα οι βέλτιστες συνθήκες διατήρησης του τυριού και να εξασφαλίζεται η φυσική και οργανοληπτική ακεραιότητά του για τον καταναλωτή.

Οι λόγοι αυτοί δικαιολογούν, στην περίπτωση της προσυσκευασίας, τον τεμαχισμό και/ή το τρίψιμο εντός της γεωγραφικής περιοχής.

Σε περίπτωση προσυσκευασίας,

| — | τα κεφάλια μπορούν να τεμαχίζονται εντός 15 ημερών το πολύ μετά την έξοδό τους από την αίθουσα τελειοποίησης. Σε αυτό το διάστημα, διατηρούνται μεταξύ 4 °C και 8 °C και υγρασία τουλάχιστον 85 %, |
| --- | --- |

—

τα κεφάλια μπορούν να τεμαχίζονται εντός 15 ημερών το πολύ μετά την έξοδό τους από την αίθουσα τελειοποίησης. Σε αυτό το διάστημα, διατηρούνται μεταξύ 4 °C και 8 °C και υγρασία τουλάχιστον 85 %,

| — | τα τεμάχια βάρους έως 40 γραμμαρίων ή εκείνα που προορίζονται για τρίψιμο μπορούν να υποβάλλονται σε αφαίρεση της κρούστας. Η κρούστα αφαιρείται αμέσως μετά την κοπή, εάν είναι πολύ υγρή ή φθαρμένη, ή εντός 8 ωρών μετά τον πρώτο τεμαχισμό, εάν είναι σε καλή κατάσταση. Τα τεμάχια χωρίς κρούστα δεν μπορούν να αποθηκεύονται σε ατμοσφαιρικές συνθήκες περισσότερο από 72 ώρες· πέραν αυτού του ορίου, πρέπει να συσκευάζονται σε κενό. Το χρονικό διάστημα διατήρησης υπό κενό δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 15 ημέρες, |
| --- | --- |

—

τα τεμάχια βάρους έως 40 γραμμαρίων ή εκείνα που προορίζονται για τρίψιμο μπορούν να υποβάλλονται σε αφαίρεση της κρούστας. Η κρούστα αφαιρείται αμέσως μετά την κοπή, εάν είναι πολύ υγρή ή φθαρμένη, ή εντός 8 ωρών μετά τον πρώτο τεμαχισμό, εάν είναι σε καλή κατάσταση. Τα τεμάχια χωρίς κρούστα δεν μπορούν να αποθηκεύονται σε ατμοσφαιρικές συνθήκες περισσότερο από 72 ώρες· πέραν αυτού του ορίου, πρέπει να συσκευάζονται σε κενό. Το χρονικό διάστημα διατήρησης υπό κενό δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 15 ημέρες,

| — | καμία ταυτόχρονη εργασία σε άλλο προϊόν έκτος αυτού που φέρει την ονομασία «Comté» δεν παρεμβαίνει στη γραμμή κοπής και τεμαχισμού. |
| --- | --- |

—

καμία ταυτόχρονη εργασία σε άλλο προϊόν έκτος αυτού που φέρει την ονομασία «Comté» δεν παρεμβαίνει στη γραμμή κοπής και τεμαχισμού.

Ο τεμαχισμός και το τρίψιμο επιτρέπονται και εκτός της γεωγραφικής περιοχής, εφόσον εκτελούνται ενώπιον του καταναλωτή.

3.6.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Η επισήμανση κάθε τυριού ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης «Comté» περιλαμβάνει την ονομασία με χαρακτήρες διαστάσεων τουλάχιστον ίσων με τα δύο τρίτα των μεγαλύτερων χαρακτήρων που εμφαίνονται στην επισήμανση.

Η επισήμανση περιλαμβάνει το σύμβολο «ΠΟΠ» της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την ένδειξη «appellation d'origine protégée» (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης).

Οι επιχειρήσεις παραγωγής ή τελειοποίησης ή προσυσκευασίας αναγράφουν ευκρινώς την επωνυμία και τη διεύθυνσή τους, η οποία υποχρεωτικά ευρίσκεται εντός της περιοχής.

Απαγορεύεται να συνοδεύεται η συγκεκριμένη ονομασία προέλευσης από οποιονδήποτε χαρακτηρισμό ή άλλη ένδειξη στην ετικέτα του προϊόντος, στο διαφημιστικό υλικό, στα τιμολόγια και άλλα εμπορικά έγγραφα, πλην του εμπορικού ή βιομηχανικού σήματος.

Τα τυριά που διατίθενται στο εμπόριο με την ονομασία προέλευσης «Comté» φέρουν τα προβλεπόμενα αναγνωριστικά σήματα. Σε κάθε κεφάλι τοποθετείται στη ράχη, πριν από την έξοδό του από την αίθουσα τελειοποίησης, μια ταινία συμπληρωματικής επισήμανσης, πράσινου ή καστανοκόκκινου χρώματος. Κάθε συσκευασμένο τεμάχιο φέρει τον λογότυπο «Comté clochette verte» (με πράσινο καμπανάκι). Τα τεμάχια που προορίζονται για κατανάλωση πρέπει υποχρεωτικά να φέρουν, στην οπίσθια όψη, τον λογότυπο «Comté clochette verte» και την ονομασία «Comté» με χαρακτήρες διαστάσεων τουλάχιστον ίσων με τα δύο τρίτα των διαστάσεων των μεγαλύτερων χαρακτήρων, με κωδικό πράσινου χρώματος Pantone 349C.

Όταν το κεφάλι πωλείται ολόκληρο φέρει στη ράχη, κάτω από την ταινία συμπληρωματικής επισήμανσης, σφραγίδα καζεΐνης χρωματισμένη πράσινη, ελλειπτικού σχήματος, με τις ακόλουθες ενδείξεις εκτυπωμένες με μαύρη μελάνη: France, «Comté», αριθμός εργαστηρίου παραγωγής και μήνας παραγωγής. Η ημέρα παραγωγής αναγράφεται με σφραγίδα καζεΐνης τοποθετημένη κοντά στην πράσινη σφραγίδα καζεΐνης.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Διοικητικό διαμέρισμα Ain:

Καντόνια Bellegarde-Sur-Valserine, Nantua, Oyonnax, Pont-d'Ain, Thoiry·

Καντόνια Ambérieu-En-Bugey εκτός από τις κοινότητες Château-Gaillard και Saint-Maurice de Remens· Gex εκτός από τις κοινότητες Sauverny και Versonnex· Hauteville-Lompnes εκτός από την κοινότητα Armix· Saint-Etienne-Du-Bois εκτός από τις κοινότητες Marboz, Cormoz και Beaupont.

Κοινότητες Saint-Benoît, Ceyzeriat, Druillat, Journans, Revonnas, Saint-Martin-of-Mont, Tossiat, Bénonces, Briord, Groslée-Saint-Benoit (μόνο Groslée), Innimond, Lhuis Lompnas, Marchamp Montagnieu Ordonnaz, Saint-Sorlin-en-Bugey, Sault-Brenaz, Seillonnaz, Serrieres-De-Briord, Souclin, Villebois·

Διοικητικό διαμέρισμα Doubs:

Καντόνια Besançon, Frasne, Morteau, Ornans, Pontarlier, Saint-Vit, Valdahon

Καντόνια Baume-les-Dames εκτός από τις κοινότητες Abbenans, Avilley, Bonnal, Cubrial, Cubry, Cuse-Adrisans, Fontenelle-Montby, Gondenans-Montby, Gondenans-Mills, Gouhelans, Huanne-Montmartin, Mesandans, Mondon, Montagney-Servigney, Montussaint, Nans, Puessans, Rognon, Romain, Rougemont, Tallans, Tournans, Tressandans, Trouvans, Uzelle, Viethorey· Maîche έκτος Bondeval, Thulay, Meslières, Abbevillers· Valentigney εκτός από τις κοινότητες Bourguignon, Écot, Mandeure, Mathay.

Κοινότητες Anteuil, Belvoir, Branne, Chaux-lès-Clerval, Chazot, Crosey-le-Grand, Crosey-le-Petit, Fontaine-lès-Clerval, (L') Hôpital-Saint-Lieffroy, Hyémondans, Lanans, Lanthenans, Orve, Pays de Clerval, Pompierre-sur-Doubs, Rahon, Randevillers, Roche-lès-Clerval, Saint-Georges-Armont, Sancey, Servin, Surmont, Valonne, Vaudrivillers, Vellerot-lès-Belvoir, Vellevans, Vernois-lès-Belvoir, Vyt-lès-Belvoir·

Διοικητικό διαμέρισμα Jura:

Όλο το τμήμα με εξαίρεση τις κοινότητες Annoire, Aumur, Champdivers, Path, Longwy-on-Doubs, Molay, Peseux, Petit-Noir, Saint-aubin, Saint-Loup, Tavaux.

Διοικητικό διαμέρισμα Saône-et-Loire:

Κοινότητες Beaurepaire-En-Bresse, Beauvernois, Bellevesvre, Fretterans, Mouthier-en-Bresse, Savigny-en-Revermont, Saillenard, Torpes, Flacey-en-Bresse, Joudes, Cuiseaux, Champagnat, Sagy.

Διοικητικό διαμέρισμα Haute-Savoie:

Κοινότητα Challonges, μόνο για 2 γεωτεμάχια.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η γεωγραφική περιοχή είναι το ιουράσιο τόξο, ένα σύνολο ασβεστολιθικών οροπεδίων, καθώς και η προέκτασή του σε μικρό τμήμα της όμορης πεδινής έκτασης.

Οι σχετικές γεωργικές περιοχές χαρακτηρίζονται από την ένδεια των εδαφών τους και έντονο ανάγλυφο, καθώς και από την ασβεστολιθική και μολασική σύσταση του γεωλογικού υποστρώματος.

Το σύνολο της περιοχής χαρακτηρίζεται από κλίμα ταυτόχρονα ηπειρωτικό και ψυχρό, με μεγάλες διαφορές μεταξύ εποχών, με βροχοπτώσεις οι οποίες, αν και κατανεμημένες σε όλη τη διάρκεια του έτους, είναι σημαντικές το καλοκαίρι, καθώς και χαμηλή μέση ετήσια θερμοκρασία και υψηλό αριθμό ημερών παγετού.

Πρόκειται για ορεινό και ημιορεινό περιβάλλον με πολλές βροχοπτώσεις, με ετήσιο ύψος πάντοτε ανώτερο των 900 mm και συνήθως ανώτερο των 1 000 mm. Το ύψος των βροχοπτώσεων είναι μεγάλο ακόμα και σε χαμηλό υψόμετρο και αυξάνεται προς το εσωτερικό του ορεινού όγκου. Η εποχιακή κατανομή χαρακτηρίζεται από απουσία ξηρής εποχής.

Αυτός ο χώρος είναι καλυμμένος είτε από δάσος ή από βοσκοτόπους. Οι ιδιαίτερες γεωκλιματικές συνθήκες της περιοχής (ισχυρές βροχοπτώσεις χωρίς θερινή ξηρασία, ...) είναι πολύ ευνοϊκές για την παραγωγή χόρτου υψηλής ποιότητας. Επιτρέπουν την ανάπτυξη φυσικών λειμώνων με μεγάλο ανθολογικό πλούτο (ιδίως σε δικοτυλήδονα) και ιδιαίτερη, κυρίως ασβεστόφιλη, χλωρίδα.

Στην περιοχή αυτή, που ευνοεί τη βόσκηση, προτιμάται αυτός ο τρόπος εκτροφής των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, η φέρουσα ικανότητα του εδάφους και η παρουσία χόρτου. Οι κτηνοτρόφοι επέλεξαν τη φυλή Montbéliarde, προσαρμοσμένη στις συνθήκες του περιβάλλοντος, που αντιπροσωπεύει το σύνολο των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής στη γεωγραφική περιοχή. Η εκτατική καλλιέργεια των λειμώνων διαφυλάσσεται (περιορισμοί όσον αφορά την πυκνότητα βόσκησης, το άζωτο, τα συμπυκνώματα, ...). Η γεωγραφική περιοχή διαθέτει εξάλλου ιδιαίτερη «τυροκομική παράδοση». Καθώς αυτή στηρίχθηκε στη συγκέντρωση γάλακτος πολλών παραγωγών για την παραγωγή τυριού μεγάλου μεγέθους, δημιουργήθηκαν έντονοι δεσμοί αλληλεγγύης και κανόνες κοινής ζωής.

Πράγματι, από τον 11ο αιώνα, οι αγρότες της περιοχής ενώθηκαν για να συγκεντρώνουν καθημερινά το γάλα των κοπαδιών τους ώστε να παράγουν κεφάλια τυριού μεγάλων διαστάσεων. Ακόμα και σήμερα, οι γαλακτοπαραγωγοί είναι στη μεγάλη τους πλειονότητα οργανωμένοι σε συνεταιρισμούς και συγκεντρώνουν το γάλα τους σε μονάδα μεταποίησης επονομαζόμενη «fruitière».

Οι παραδοσιακές πρακτικές παρασκευής αυτού του τυριού έχουν διατηρηθεί έως σήμερα τόσο σε επίπεδο κτηνοτροφίας, με τη διαχείριση των βοσκότοπων και της ξήρανσης του κομμένου χόρτου, όσο και παραγωγής, με τον προσδιορισμό της κατάλληλης χρονικής στιγμής για τον τεμαχισμό του τυροπήγματος, την ανάδευση και τη θέρμανσή του, για την αφαίρεσή του από τον κάδο και τη συμπίεσή του και κατόπιν την αλάτιση, την προτελειοποίηση και την τελειοποίηση του τυριού.

Το «Comté» είναι τυρί από ανεπεξέργαστο αγελαδινό γάλα, με ψημένη συμπιεσμένη μάζα, σε μορφή μεγάλου κεφαλιού, διαμέτρου 55 έως 75 cm, το οποίο έχει υποβληθεί σε μακρά περίοδο τελειοποίησης που το καθιστά τυρί διατήρησης.

Το «Comté» έχει περιορισμένη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, στοιχείο που το διαφοροποιεί από τα άλλα τυριά με ψημένη συμπιεσμένη μάζα.

Η γεύση του «Comté» είναι σύνθετη. Παρόλο που το γενικό αισθητηριακό φάσμα είναι το ίδιο για όλα τα κεφάλια «Comté», είναι βέβαιο ότι δεν υπάρχουν δύο πανομοιότυπα κεφάλια. Έχουν εντοπιστεί έξι μεγάλες κατηγορίες αρωμάτων (φρουτώδες, γαλακτώδες, φρυγμένο, φυτικό, ζωικό, καρυκευμένο), οι οποίες περιλαμβάνουν περισσότερες από 90 νότες.

Σε αυτό το αντίξοο περιβάλλον, όπου οι εκτάσεις καλύπτονται είτε από δάσος ή από βοσκότοπους, και επομένως ήταν αδύνατο να αναπτυχθούν άλλοι πόροι, τα μεγάλα σκληρά τυριά επιβλήθηκαν. Για τους κατοίκους της περιοχής, η παραγωγή τυριού διατήρησης ήταν ο μόνος τρόπος μεταποίησης της άφθονης θερινής γαλακτοπαραγωγής, ώστε να παράγεται ένα τρόφιμο προς διατήρηση, ικανό να αντέχει τη μακρά περίοδο του χειμώνα. Συνεπώς, οι κτηνοτρόφοι της περιοχής επέλεξαν μια φυλή αγελάδων ιδιαιτέρως προσαρμοσμένη στις συνθήκες της και στην παραγωγή του συγκεκριμένου τυριού. Το γάλα πολλών παραγωγών συγκεντρωνόταν στις «fruitières» για την παραγωγή τυριών μεγάλου μεγέθους και μεγάλης διάρκειας διατήρησης, χαρακτηριστικά που επέτρεπαν την αξιοποίηση του πλούτου του περιβάλλοντος αυτού και εκτός της γεωγραφικής περιοχής. Η επιλογή της ψημένης μάζας ευνοήθηκε από την παρουσία άφθονων καυσόξυλων στην περιοχή.

Η έκφραση των χαρακτηριστικών των λειμώνων στη γεύση των τυριών εντείνεται χάρη στην εξειδικευμένη τεχνογνωσία των τυροκόμων σε όλα τα στάδια της παρασκευής του προϊόντος.

Κατ' αρχάς, ο μεγάλος φυσικός πλούτος που συνδέεται με το φυσικό περιβάλλον της γεωγραφικής περιοχή, είναι πολύ ευνοϊκός για την ανάπτυξη αρωματικών ουσιών στα τυριά. Η ποικιλότητα αυτή διαφυλάσσεται χάρη στην εκτατική εκμετάλλευση των λειμώνων από τους κτηνοτρόφους. Αυτή η στενή σχέση μεταξύ βοτανικής ποικιλότητας και αρωματικού πλούτου του «Comté» αποδείχθηκε και από δύο επιστημονικές μελέτες του 1994. Σε επίπεδο παραγωγής, ο περιορισμός σε λιπαρές ουσίες επιτρέπει την αποφυγή των γεύσεων της λιπόλυσης και ενισχύει τα αρώματα του «Comté». Το ελάχιστο στερεό υπόλειμμα και η μέγιστη υγρασία επί του τυριού χωρίς λίπος καθιστούν δυνατό τον περιορισμό της περίσσειας νερού στο τυρί και ευνοούν την έκφραση των αρωμάτων. Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλάτι επιτρέπει επίσης την καλύτερη έκφραση των αρωμάτων. Η υποχρέωση χρήσης ανοικτών δεξαμενών επιτρέπει τη διατήρηση των τυροκομικών δεξιοτήτων, όπως ο έλεγχος της χρονικής στιγμής για τον τεμαχισμό του τυροπήγματος ή την αφαίρεσή του από τον κάδο. Τέλος, ο τεχνίτης τυροκόμος που ασχολείται με την τελειοποίηση χρησιμοποιεί όλη την τεχνογνωσία του προσαρμόζοντας με λεπτούς χειρισμούς τις συνθήκες τελειοποίησης κάθε παρτίδας. Η έκφραση των αρωμάτων του τυριού, που καθίσταται δυνατή χάρη στους φυσικούς παράγοντες μέσω του χόρτου και του μικροβιακού οικοσυστήματος, ολοκληρώνεται μόνο μετά από μακρόχρονη τελειοποίηση, η οποία διευκολύνεται από τις σανίδες ερυθρελάτης, που είναι ιδιαιτέρως κατάλληλες για την τελειοποίηση του «Comté». Η παραγωγή του «Comté» επιτρέπει τη διατήρηση παραδοσιακών γεωργικών δραστηριοτήτων και συμβάλλει σημαντικά στην ισορροπία της τοπικής οικονομίας.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d4e5a722-a6f6-4790-a181-94ea41f1a5dd

---

(1)  ΕΕ L 179 της 19.6.2014, σ. 17.

(2)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/13 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/13

---

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2018/C 187/08)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ/ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΝΔΕΙΞΗΣ Η ΟΠΟΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ

Αίτηση για έγκριση τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

«MAHÓN-MENORCA»

ΕΕ: PDO-ES-0083-AM02 — 15.6.2017

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

1.   Αιτούσα ομάδα και έννομο συμφέρον

| Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Mahón-Menorca’ [Ρυθμιστικό Συμβούλιο για την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Mahón-Menorca»] |
| --- |
| Ctra. Des Grau, km. 0,5 |
| 07700-Mahón (Menorca) |
| Baleares |
| ESPAÑA |
| Τηλ. +34 971362295. |
| Ηλ. ταχυδρομείο: quesomahon@infotelecom.es |

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Mahón-Menorca’ [Ρυθμιστικό Συμβούλιο για την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Mahón-Menorca»]

Ctra. Des Grau, km. 0,5

07700-Mahón (Menorca)

Baleares

ESPAÑA

Τηλ. +34 971362295.

Ηλ. ταχυδρομείο: quesomahon@infotelecom.es

Οργανισμός που εκπροσωπεί τους παραγωγούς και τους μεταποιητές σε θέματα υπεράσπισης, διασφάλισης και προώθησης της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ισπανία

3.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά/-ούν η/οι τροποποίηση/τροποποιήσεις

| — | ☐ | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Περιγραφή του προϊόντος |
| — | ☐ | Γεωγραφική περιοχή |
| — | ☐ | Απόδειξη της καταγωγής |
| — | ☐ | Μέθοδος παραγωγής |
| — | ☐ | Δεσμός |
| — | ☒ | Επισήμανση |
| — | ☐ | Άλλο (να προσδιοριστεί) |

—

☐

Ονομασία του προϊόντος

—

☒

Περιγραφή του προϊόντος

—

☐

Γεωγραφική περιοχή

—

☐

Απόδειξη της καταγωγής

—

☐

Μέθοδος παραγωγής

—

☐

Δεσμός

—

☒

Επισήμανση

—

☐

Άλλο (να προσδιοριστεί)

4.   Τύπος τροποποίησης/τροποποιήσεων

| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο) η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

—

☒

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο) η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

5.   Τροποποίηση/τροποποιήσεις

5.1.   Τροποποίηση:

Το τμήμα Β των προδιαγραφών — Περιγραφή του προϊόντος — τροποποιείται ως εξής:

| — | Τροποποίηση του εύρους τιμών βάρους από μεταξύ 1 kg και 4 kg σε μεταξύ 0,6 kg και 4 kg. |
| --- | --- |

—

Τροποποίηση του εύρους τιμών βάρους από μεταξύ 1 kg και 4 kg σε μεταξύ 0,6 kg και 4 kg.

Το βάρος των καλυπτόμενων τυριών έχει τροποποιηθεί, διατηρώντας το ανώτερο όριο στα 4 kg, αλλά αλλάζοντας το κατώτερο όριο από 1 kg σε 0,6 kg.

Προηγούμενο κείμενο: «Βάρος: μεταξύ 1 kg και 4 kg.»

Νέο κείμενο: «Βάρος: μεταξύ 0,6 kg και 4 kg.»

Αιτιολόγηση:

Το βάρος του προϊόντος τροποποιήθηκε επειδή πρόσφατα υπήρξε αυξανόμενη ζήτηση για μικρότερα τυριά από μεγάλο μέρος της αγοράς.

Τα τυριά που ζυγίζουν μεταξύ 1 kg και 0,6 kg πρέπει να συμμορφώνονται με όλα τα άλλα χαρακτηριστικά που ορίζονται στις προδιαγραφές της ΠΟΠ «Mahón-Menorca».

Για αυτόν τον λόγο, προκειμένου να επαληθευθεί ότι τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (άρωμα, υφή και γεύση) παραμένουν αμετάβλητα, διενεργήθηκε μελέτη από το τμήμα Xημείας του Πανεπιστημίου των Βαλεαρίδων Νήσων σε δείγματα τυριού που ζύγιζαν πάνω από 0,6 kg και κάτω από 1 kg και τα οποία είχαν παρασκευαστεί από επιχειρήσεις που είχαν καταχωριστεί ως παραγωγοί του προϊόντος ΠΟΠ «Mahón-Menorca» βάσει των προδιαγραφών, των πρώτων υλών, των συνθηκών παραγωγής και της ωρίμασης.

Στόχοι της μελέτης ήταν, αφενός, να αναλυθεί το κατά πόσο τα τυριά που ζύγιζαν κάτω από 1 kg και είχαν παρασκευαστεί από επιχειρήσεις που είχαν καταχωρισθεί ως παραγωγοί του προϊόντος ΠΟΠ «Mahón-Menorca» έχουν διαφορετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά από τα τυριά της εν λόγω ΠΟΠ, και, αφετέρου, να αναλυθεί ο βαθμός ωρίμασης των τυριών βάσει της μέσης περιεκτικότητας σε υγρασία, της κατανομής της υγρασίας (προφίλ υγρασίας) και της υφής. Επίσης, διενεργήθηκε αξιολόγηση του χρόνου που απαιτούνταν για την επίτευξη του ίδιου βαθμού ωρίμασης σε τυριά που ζύγιζαν κάτω από 1 kg σε σχέση με τα τυριά ΠΟΠ «Mahón-Menorca».

Από τη μελέτη συνήχθη ότι τα τυριά που ζυγίζουν μεταξύ 0,6 kg και 1 kg δεν παρουσιάζουν καμία διαφορά ως προς τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά από τα τυριά της εν λόγω ΠΟΠ. Επίσης, κατέδειξε ότι, όπως και με τη μέση περιεκτικότητα σε υγρασία, ο βαθμός ωρίμασης των τυριών που ζυγίζουν μεταξύ 0,6 kg και 1 kg προσομοιάζει με τον βαθμό ωρίμασης τυριών της ΠΟΠ «Mahón-Menorca».

Επομένως, επιβεβαιώθηκε ότι η μείωση του ελάχιστου βάρους των τυριών σε 0,6 kg δεν θα επηρεάσει την τήρηση των χαρακτηριστικών που ορίζονται στις προδιαγραφές.

5.2.   Τροποποίηση:

Το τμήμα H. των προδιαγραφών — Επισήμανση — τροποποιείται ως εξής:

| — | Αλλαγή του λογότυπου της ΠΟΠ «Mahón-Menorca» και του είδους της επισήμανσης |
| --- | --- |

—

Αλλαγή του λογότυπου της ΠΟΠ «Mahón-Menorca» και του είδους της επισήμανσης

Προηγούμενο κείμενο: Τα τυριά που προορίζονται για κατανάλωση πρέπει να φέρουν αριθμημένη συμπληρωματική ετικέτα που χορηγείται από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο. Δύο διαφορετικά είδη συμπληρωματικής ετικέτας έχουν οριστεί για το τυρί «Mahón» και «Mahón Artesano».

Νέο κείμενο: Η επισήμανση των τυριών που προορίζονται για κατανάλωση πρέπει να περιλαμβάνει τον λογότυπο της ΠΟΠ και έναν αριθμό ελέγχου:

Αιτιολόγηση:

Ο λογότυπος της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης έχει επικαιροποιηθεί ώστε να διευκολύνεται η αναγνώριση του προϊόντος· επίσης, προβλέφθηκε σαφέστερος σχεδιασμός που το καθιστά πιο αναγνωρίσιμο για τους καταναλωτές.

Από την άλλη πλευρά, η απαίτηση αναγραφής του λογότυπου σε συμπληρωματική ετικέτα που εκδίδεται από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο αντικαταστάθηκε από τη δυνατότητα αναγραφής του λογότυπου στην ίδια την ετικέτα του προϊόντος.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«MAHÓN-MENORCA»

ΕΕ: PDO-ES-0083-AM02 — 15.6.2017

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία

«MAHÓN-MENORCA»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.3. Τυριά

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Τυριά συμπιεσμένης μάζας που παρασκευάζονται από πλήρες γάλα αγελάδων των φυλών Frisona και Mahonesa/Menorquina και/ή Pardo Alpina, στα οποία πιθανώς γίνεται προσθήκη γάλατος από τη φυλή προβάτων Menorquina, κατά μέγιστη αναλογία 5 μερών στα 100.

Καλύπτονται δύο τύποι τυριών: Το «Mahón-Menorca Artesano» παρασκευάζεται σε τυροκομεία βιοτεχνικής παραγωγής που χρησιμοποιούν νωπό γάλα, ενώ το «Mahón-Menorca» παρασκευάζεται σε τυροκομεία βιομηχανικής παραγωγής που χρησιμοποιούν γάλα που έχει υποστεί κάποιου είδους επεξεργασία και/ή το οποίο έχει υποστεί κάποια διαδικασία διατήρησης.

Και για τους δύο τύπους, έχουν θεσπιστεί δύο ονομασίες: «semicurado» [μέτριας ωρίμασης] όταν η ωρίμαση διαρκεί λιγότερο από 150 ημέρες, και «curado» [μακράς ωρίμασης] όταν η ωρίμαση διαρκεί μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, έχοντας κατά νου ότι για το «Mahón-Menorca Artesano», η ελάχιστη περίοδος ωρίμασης είναι 60 ημέρες.

Τα συνήθη χαρακτηριστικά του τυριού που λαμβάνεται στο τέλος της ωρίμασης είναι τα ακόλουθα:

Σχήμα: παραλληλεπίπεδο με τετράγωνες έδρες, με στρογγυλεμένες γωνίες και ακμές.

Ύψος: μεταξύ 5 cm και 9 cm.

Βάρος: μεταξύ 0,6 kg και 4 kg.

Ο φλοιός έχει συμπαγή, λιπαρή σύσταση, ενώ το χρώμα του κυμαίνεται από κίτρινο έως καστανοκίτρινο, με εμφανή σημάδια πτυχώσεων υφάσματος («fogasser») στην επάνω επιφάνεια των τυριών βιοτεχνικής παραγωγής.

Η μάζα του τυριού είναι σκληρή παραμένει ακέραια όταν κόβεται και έχει υπόλευκο-κιτρινωπό χρώμα.

Στη γεύση του διακρίνονται απαλές νότες οξύτητας, λεπτά γαλακτώδη αρώματα και μια αίσθηση πικάντικου στα τυριά «curado», η οποία γίνεται εντονότερη όσο αυξάνεται ο βαθμός ωρίμασης. Παρουσιάζει οπές περισσότερο ή λιγότερο στρογγυλές, ακανόνιστα κατανεμημένες και αριθμητικά λίγες, μεγέθους που δεν υπερβαίνει το μέγεθος μπιζελιού.

Περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 38 % επί ξηράς ουσίας· συνολική ξηρά ουσία τουλάχιστον 50 %.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Τα ζώα τρέφονται σύμφωνα με παραδοσιακές μεθόδους, χρησιμοποιώντας τους καλύτερους βοσκότοπους της περιοχής.

Τα φυσικά λιβάδια απαντώνται γενικώς σε γη που στο παρελθόν οργωνόταν και στην οποία η γεωργία αντικαταστάθηκε από την κτηνοτροφία. Πρόκειται για αυτοφυείς σχηματισμούς πυκνών, ψηλών χόρτων, στους οποίους κυριαρχούν χόρτα και ψυχανθή με υψηλή αξία για τη βόσκηση.

Τα βασικά είδη καλλιεργούμενων χορτονομών είναι το ηδύσαρον το στεφανοφόρο, το κριθάρι, η βρώμη, το καλαμπόκι, το τριφύλλι και το λόλιο.

Στους βοσκότοπους συνήθως πραγματοποιείται βόσκηση από τον Νοέμβριο έως τον Μάιο. Η πλεονάζουσα χορτονομή μετατρέπεται σε ενσιρωμένη χορτονομή ή σε σανό την άνοιξη (Απρίλιος-Μάιος) ώστε να χρησιμοποιηθεί για τη σίτιση των ζώων τους μήνες που οι χλωρές χορτονομές σπανίζουν. Αυτή η χορτονομή συμπληρώνεται με συμπυκνωμένη ζωοτροφή και υποπροϊόντα.

Η διακύμανση της ποσότητας και, κυρίως, της κατανομής των βροχοπτώσεων μέσα στο έτος, σε συνδυασμό με την ένταση του ανέμου, που είναι γνωστός ως «tramontana», καθιστά δύσκολη τη διασφάλιση ότι σε κάθε γεωργική περίοδο το σύνολο της χορτονομής παράγεται στο νησί. Σε κάθε περίπτωση, το 70 % της χορτονομής που χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων καλλιεργείται στο νησί Menorca.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η παραγωγή του γάλατος και η παραγωγή και ωρίμαση του τυριού πρέπει να πραγματοποιείται εντός της γεωγραφικής περιοχής που περιλαμβάνει ολόκληρο το νησί Menorca.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

Στις ετικέτες πρέπει να αναγράφεται υποχρεωτικά η ένδειξη: Queso «Mahón-Menorca» [Τυρί «Mahón-Menorca»].

Η επισήμανση των τυριών που προορίζονται για κατανάλωση πρέπει να περιλαμβάνει τον λογότυπο της ΠΟΠ και έναν αριθμό ελέγχου:

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η περιοχή εντός της οποίας πρέπει να παράγεται το γάλα και να παρασκευάζεται και να ωριμάζει το τυρί είναι το νησί Menorca. Το νησί αυτό απέχει 18 ναυτικά μίλια από τη Mallorca και 130 ναυτικά μίλια από τη Βαρκελώνη, με τις ακόλουθες συντεταγμένες: από 39°48′Β έως 40°05′Β και από 3°47′Α έως 4°20′Α.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιοτυπία της γεωγραφικής περιοχής

Λόγω του εδάφους και των κλιματικών συνθηκών, ιδίως της επίδρασης του ανέμου, η κτηνοτροφία ήταν πάντα σημαντικότερη από τη γεωργία στη Menorca.

Το νησί Menorca έχει έκταση περίπου 689 km2 και μπορεί να διαιρεθεί σε δύο ξεχωριστές περιοχές: Την «Tramontana» στα βόρεια, που είναι πιο απότομη, και τη «Migjorn» στα νότια, που διαθέτει πιο ομαλό και ομοιογενές ανάγλυφο, αν και με βαθύτερες χαραδρώσεις. Το υψηλότερο σημείο του νησιού είναι το Monte Toro στα 358 m υψόμετρο.

Το κλίμα είναι ήπιο και οι θερμοκρασίες δεν υπερβαίνουν τους 34 °C το καλοκαίρι ούτε πέφτουν κάτω από 5 °C τον χειμώνα. Η μέση θερμοκρασία είναι 23 °C το καλοκαίρι και 10 °C τον χειμώνα.

Οι μέσες ετήσιες βροχοπτώσεις υπερβαίνουν ελάχιστα τα 600 mm. Αυτό το γεγονός, σε συνδυασμό με την άφθονη δρόσο λόγω της σχετικά υψηλής υγρασίας, η οποία οφείλεται στην εγγύτητα της θάλασσας, προσφέρει αρκετές δυνατότητες βόσκησης στο νησί ώστε να τραφούν σχεδόν 20 000 βοοειδή, από τα οποία σχεδόν τα 15 000 είναι γαλακτοφόρες αγελάδες.

Η βόσκηση πραγματοποιείται από τον Νοέμβριο έως τον Μάιο. Η πλεονάζουσα χορτονομή μετατρέπεται σε ενσιρωμένη χορτονομή ή σε σανό την άνοιξη (Απρίλιος-Μάιος) ώστε να χρησιμοποιηθεί για τη σίτιση των ζώων τους μήνες που οι χλωρές χορτονομές σπανίζουν.

Η χλωρίδα αποτελείται κυρίως από ηδύσαρον το στεφανοφόρο, λόλιο, αργόπυρο, κριθάρι, βρώμη, τριφύλλι και πολυετή ήρα.

Η αγροτική ιδιοκτησία διαιρείται σε «llocs», αγροκτήματα τα οποία κανονικά διαχειρίζεται μία οικογένεια που ζει στην αγροτική κατοικία, καλλιεργώντας τη γη και εκτρέφοντας τα ζώα σύμφωνα με παραδοσιακές μεθόδους.

Η χαρακτηριστική εικόνα του τοπίου της Menorca, για μεγάλο μέρος του χρόνου, είναι ένας συνδυασμός διαφορετικών αποχρώσεων του πράσινου, ανάλογα με τις καλλιέργειες, διάστικτων με ένα πυκνό δίκτυο πετρόχτιστων τοιχίων, σχετικών με την ειδίκευση του νησιού στην κτηνοτροφία και τα οποία οφείλονται τόσο στο ρηχό έδαφός του όσο και στα βραχώδη υποστρώματα. Πρόκειται για, κατά εκτίμηση, 15 000 km πετρόχτιστων τοιχίων τα οποία δημιουργούν περιφραγμένες περιοχές, ή αλλιώς «tanques», τα οποία διευκολύνουν τη βόσκηση και τη φύλαξη του κοπαδιού.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Το τυρί «Mahón-Menorca» έχει τη μορφή παραλληλεπίπεδου με τετράγωνες έδρες, με στρογγυλεμένες γωνίες και ακμές. Το χρώμα του φλοιού κυμαίνεται από κίτρινο έως καστανοκίτρινο. Στη γεύση του διακρίνονται απαλές νότες οξύτητας, λεπτά γαλακτώδη αρώματα και μια αίσθηση πικάντικου στα τυριά «curado», η οποία γίνεται εντονότερη όσο αυξάνεται ο βαθμός ωρίμασης.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για ΠΟΠ)

Το φυσικό περιβάλλον διαμορφώνεται ουσιαστικά από το μεσογειακό κλίμα, με τις μέσες ετήσιες βροχοπτώσεις να υπερβαίνουν ελάχιστα τα 600 mm. Αυτό, σε συνδυασμό με την άφθονη δρόσο λόγω της σχετικά υψηλής υγρασίας, η οποία οφείλεται στην εγγύτητα της θάλασσας, προσφέρει τη δυνατότητα παραγωγής χορτονομής υψηλής ποιότητας, με αποτέλεσμα το γάλα και το τυρί που προέρχονται από τα ζώα τα οποία έχουν τραφεί κυρίως με την εν λόγω χορτονομή να αποκτούν διαφορετικά φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, τυπικά για αυτόν τον τύπο τυριού.

Το ιδιαίτερο σχήμα του τυριού οφείλεται στην παραδοσιακή μέθοδο τοποθέτησης του τυροπήγματος σε τετράγωνο βαμβακερό ύφασμα που αποκαλείται «fogasser» το οποίο στη συνέχεια κρεμιέται από τις τέσσερις γωνίες του.

Μια άλλη ιδιαίτερη πρακτική στην παρασκευή του τυριού «Mahón-Menorca Artesano» συνίσταται στην επάλειψη του φλοιού κατά τη διάρκεια του σταδίου της ωρίμασης με βούτυρο, ελαιόλαδο ή μείγμα ελαιολάδου και πάπρικας. Με τη διαδικασία αυτή, που εκτελείται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ωρίμασης, αποφεύγεται το απότομο στέγνωμα του φλοιού, ο οποίος αποκτά χαρακτηριστικό χρώμα και εξωτερική εμφάνιση.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

http://www.caib.es/sites/qualitatagroalimentaria/es/formatge_mahon-menorca-46241

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---

| 1.6.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 187/18 |
| --- | --- | --- | --- |

1.6.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 187/18

---

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΉ ΑΝΑΚΟΊΝΩΣΗ — ΔΗΜΌΣΙΑ ΔΙΑΒΟΫΛΕΥΣΗ

Γεωγραφικές ενδείξεις της Κολομβίας που προστατεύονται ως γεωγραφικές ενδείξεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση

(2018/C 187/09)

Στο πλαίσιο της εμπορικής συμφωνίας μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών της, αφενός, και της Κολομβίας, του Περού (1) και του Ισημερινού (2), αφετέρου, οι αρχές της Κολομβίας παρουσίασαν τον συνημμένο κατάλογο γεωγραφικών ενδείξεων, οι οποίες προστατεύονται ως γεωγραφικές ενδείξεις στην Κολομβία, για προστασία στο πλαίσιο της συμφωνίας. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξετάζει επί του παρόντος κατά πόσον οι εν λόγω γεωγραφικές ενδείξεις προστατεύονται επίσης στην ΕΕ.

Η Επιτροπή καλεί τα κράτη μέλη ή τις τρίτες χώρες ή τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα που έχουν έννομο συμφέρον και διαμένουν ή είναι εγκατεστημένα σε κράτος μέλος ή σε τρίτη χώρα, να υποβάλουν δεόντως αιτιολογημένες ενστάσεις κατά της εν λόγω προστασίας.

Οι ενστάσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή εντός δύο μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Οι ενστάσεις πρέπει να αποσταλούν στην ακόλουθη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: AGRI-A3@ec.europa.eu

Οι ενστάσεις εξετάζονται μόνον εάν παραληφθούν εντός της προαναφερθείσας προθεσμίας και εάν αποδεικνύουν ότι η προτεινόμενη για προστασία ονομασία:

| α) | συγχέεται με την ονομασία φυτικής ποικιλίας ή ζωικής φυλής και ενδέχεται, ως εκ τούτου, να παραπλανήσει τον καταναλωτή ως προς την πραγματική προέλευση του προϊόντος· |
| --- | --- |

α)

συγχέεται με την ονομασία φυτικής ποικιλίας ή ζωικής φυλής και ενδέχεται, ως εκ τούτου, να παραπλανήσει τον καταναλωτή ως προς την πραγματική προέλευση του προϊόντος·

| β) | είναι πλήρως ή εν μέρει ομώνυμη με ήδη προστατευόμενη ονομασία στην Ευρωπαϊκή Ένωση βάσει του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 21ης Νοεμβρίου 2012, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων (3), ή περιλαμβάνεται στις συμφωνίες που έχει συνάψει η Ένωση με τις ακόλουθες χώρες:






  — | Κράτη ΣΟΕΣ της ΚΑΜΑ (Μποτσουάνα, Λεσότο, Μοζαμβίκη, Ναμίμπια, Σουαζιλάνδη και Νότια Αφρική) (4) |
| --- | --- | --- |

β)

είναι πλήρως ή εν μέρει ομώνυμη με ήδη προστατευόμενη ονομασία στην Ευρωπαϊκή Ένωση βάσει του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 21ης Νοεμβρίου 2012, για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων (3), ή περιλαμβάνεται στις συμφωνίες που έχει συνάψει η Ένωση με τις ακόλουθες χώρες:

—

Κράτη ΣΟΕΣ της ΚΑΜΑ (Μποτσουάνα, Λεσότο, Μοζαμβίκη, Ναμίμπια, Σουαζιλάνδη και Νότια Αφρική) (4)

| — | Ελβετία (5) |
| --- | --- |

—

Ελβετία (5)

| — | Δημοκρατία της Κορέας (6) |
| --- | --- |

—

Δημοκρατία της Κορέας (6)

| — | Κεντρική Αμερική (7) |
| --- | --- |

—

Κεντρική Αμερική (7)

| — | Κολομβία, Περού και Ισημερινό (8) |
| --- | --- |

—

Κολομβία, Περού και Ισημερινό (8)

| — | Καναδά (9) |
| --- | --- |

—

Καναδά (9)

| — | Γεωργία (10) |
| --- | --- |

—

Γεωργία (10)

| γ) | λαμβανομένης υπόψη της φήμης ενός εμπορικού σήματος, της αναγνωρισιμότητάς του και της διάρκειας χρησιμοποίησής του, θα μπορούσε να παραπλανήσει τον καταναλωτή όσον αφορά την αληθινή ταυτότητα του προϊόντος· |
| --- | --- |

γ)

λαμβανομένης υπόψη της φήμης ενός εμπορικού σήματος, της αναγνωρισιμότητάς του και της διάρκειας χρησιμοποίησής του, θα μπορούσε να παραπλανήσει τον καταναλωτή όσον αφορά την αληθινή ταυτότητα του προϊόντος·

| δ) | βλάπτει την ύπαρξη μιας πλήρως ή μερικώς ταυτόσημης ονομασίας ή ενός εμπορικού σήματος ή την ύπαρξη προϊόντων τα οποία κυκλοφορούσαν νομίμως στην αγορά επί πέντε τουλάχιστον έτη πριν από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης· |
| --- | --- |

δ)

βλάπτει την ύπαρξη μιας πλήρως ή μερικώς ταυτόσημης ονομασίας ή ενός εμπορικού σήματος ή την ύπαρξη προϊόντων τα οποία κυκλοφορούσαν νομίμως στην αγορά επί πέντε τουλάχιστον έτη πριν από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης·

| ε) | ή εάν παρέχουν στοιχεία τα οποία επιτρέπουν να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η ονομασία της οποίας η προστασία είναι υπό εξέταση είναι κοινή. |
| --- | --- |

ε)

ή εάν παρέχουν στοιχεία τα οποία επιτρέπουν να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η ονομασία της οποίας η προστασία είναι υπό εξέταση είναι κοινή.

Τα προαναφερόμενα κριτήρια αξιολογούνται σε επίπεδο εδάφους της Ένωσης· επομένως, στην περίπτωση των δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας, καλύπτεται μόνο το έδαφος ή τα εδάφη στα οποία προστατεύονται τα εν λόγω δικαιώματα. Η προστασία των εν λόγω ονομασιών στην Ευρωπαϊκή Ένωση εξαρτάται από την επιτυχή ολοκλήρωση της εν λόγω διαδικασίας και τη νομική πράξη που θα θεσπιστεί στη συνέχεια, με την οποία θα συμπεριληφθούν οι ονομασίες αυτές στην προαναφερόμενη συμφωνία.

Κατάλογος των γεωγραφικών ενδείξεων της Κολομβίας που προστατεύονται ως γεωγραφικές ενδείξεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση για τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα (11)

| Ονομασία | Σύντομη περιγραφή |
| --- | --- |
| «CAFÉ DE SANTANDER» | Καφές |
| «ARROZ DE LA MESETA DE IBAGUÉ» | Ρύζι |

Ονομασία

Σύντομη περιγραφή

«CAFÉ DE SANTANDER»

Καφές

«ARROZ DE LA MESETA DE IBAGUÉ»

Ρύζι

---

(1)  ΕΕ L 354 της 21.12.2012, σ. 1.

(2)  ΕΕ L 356 της 24.12.2016, σ. 1.

(3)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

(4)  Απόφαση (ΕΕ) 2016/1623 του Συμβουλίου, της 1ης Ιουνίου 2016, σχετικά με την, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, υπογραφή και την προσωρινή εφαρμογή της συμφωνίας οικονομικής εταιρικής σχέσης μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών της, αφενός, και των κρατών ΣΟΕΣ της ΚΑΜΑ, αφετέρου (ΕΕ L 250 της 16.9.2016, σ. 1).

(5)  Απόφαση 2002/309/ΕΚ, Ευρατόμ του Συμβουλίου και της Επιτροπής σχετικά με τη συμφωνία επιστημονικής και τεχνολογικής συνεργασίας, της 4ης Απριλίου 2002, για τη σύναψη επτά συμφωνιών με την Ελβετική Συνομοσπονδία (ΕΕ L 114 της 30.4.2002, σ. 1), και ιδίως της συμφωνίας μεταξύ της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και της Ελβετικής Συνομοσπονδίας σχετικά με τις συναλλαγές γεωργικών προϊόντων – Παράρτημα 7.

(6)  Απόφαση 2011/265/ΕΕ του Συμβουλίου, της 16ης Σεπτεμβρίου 2010, για την υπογραφή, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, και την προσωρινή εφαρμογή της συμφωνίας ελεύθερων συναλλαγών μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών της αφενός, και της Δημοκρατίας της Κορέας αφετέρου (ΕΕ L 127 της 14.5.2011, σ. 1).

(7)  Απόφαση 2012/734/ΕΕ του Συμβουλίου, της 25ης Ιουνίου 2012, για την υπογραφή, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, της συμφωνίας σύνδεσης μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών της αφενός, και της Κεντρικής Αμερικής αφετέρου, και την προσωρινή εφαρμογή του μέρους IV αυτής σχετικά με τις εμπορικές συναλλαγές (ΕΕ L 346 της 15.12.2012, σ. 1).

(8)  Απόφαση (ΕΕ) 2012/735 του Συμβουλίου, της 31ης Μαΐου 2012, για την υπογραφή, εξ ονόματος της Ένωσης, και την προσωρινή εφαρμογή της συμφωνίας εμπορίου μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών της αφενός, και της Κολομβίας και του Περού αφετέρου (ΕΕ L 354 της 21.12.2012, σ. 1) και απόφαση (ΕΕ) 2016/2369 του Συμβουλίου, της 11ης Νοεμβρίου 2016, για την υπογραφή, εξ ονόματος της Ένωσης, και την προσωρινή εφαρμογή του πρωτοκόλλου προσχώρησης στη συμφωνία εμπορίου μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών της, αφενός, και της Κολομβίας και του Περού, αφετέρου, για να ληφθεί υπόψη η προσχώρηση του Ισημερινού (ΕΕ L 356 της 24.12.2016, σ. 1).

(9)  Απόφαση (ΕΕ) 2017/37 του Συμβουλίου, για την υπογραφή, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, της συνολικής οικονομικής και εμπορικής συμφωνίας (CETA) μεταξύ του Καναδά, αφενός, και της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των κρατών μελών της, αφετέρου (ΕΕ L 11 της 14.1.2017, σ. 1).

(10)  Απόφαση 2014/494/ΕΕ του Συμβουλίου, της 16ης Ιουνίου 2014, για την υπογραφή, εξ ονόματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, και την προσωρινή εφαρμογή της συμφωνίας σύνδεσης μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Ευρωπαϊκής Κοινότητας Ατομικής Ενέργειας και των κρατών μελών τους, αφενός, και της Γεωργίας, αφετέρου (ΕΕ L 261 της 30.8.2014, σ. 1).

(11)  Κατάλογος που διαβίβασαν οι αρχές της Κολομβίας.

---