# Úřední věstník C 93/2018

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 93 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6112. března 2018 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 93

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6112. března 2018

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2018/C 93/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.8818 – Brookfield/Westinghouse) (
  1
  ) | 1 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2018/C 93/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.8818 – Brookfield/Westinghouse) (
  1
  )

1

1

---

| | III   Přípravné akty |
| --- | --- |
| | Evropská centrální banka |
| 2018/C 93/02 CON/2018/14 | Stanovisko Rady guvernérů Evropské centrální banky ze dne 7. března 2018 k doporučení Rady o jmenování viceprezidenta/viceprezidentky Evropské centrální banky (CON/2018/14) | 2 |

III   Přípravné akty

Evropská centrální banka

2018/C 93/02 CON/2018/14

Stanovisko Rady guvernérů Evropské centrální banky ze dne 7. března 2018 k doporučení Rady o jmenování viceprezidenta/viceprezidentky Evropské centrální banky (CON/2018/14)

2

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2018/C 93/03 | Směnné kurzy vůči euru | 3 |
| | INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ |
| 2018/C 93/04 | Aktualizace referenčních částek potřebných k překročení vnějších hranic uvedených v čl. 6 odst. 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/399, kterým se stanoví kodex Unie o pravidlech upravujících přeshraniční pohyb osob (Schengenský hraniční kodex) | 4 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2018/C 93/03

Směnné kurzy vůči euru

3

INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ

2018/C 93/04

Aktualizace referenčních částek potřebných k překročení vnějších hranic uvedených v čl. 6 odst. 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/399, kterým se stanoví kodex Unie o pravidlech upravujících přeshraniční pohyb osob (Schengenský hraniční kodex)

4

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2018/C 93/05 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.8841 – Equistone Partners Europe/FRAM/Karavel) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 6 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2018/C 93/06 | Žádost o schválení změny menšího rozsahu zveřejněné v souladu s čl. 6 odst. 2 pátým pododstavcem nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 | 8 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2018/C 93/05

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.8841 – Equistone Partners Europe/FRAM/Karavel) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

6

JINÉ AKTY

Evropská komise

2018/C 93/06

Žádost o schválení změny menšího rozsahu zveřejněné v souladu s čl. 6 odst. 2 pátým pododstavcem nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 12.3.2018 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 93/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 93/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.8818 – Brookfield/Westinghouse)

(Text s významem pro EHP)

(2018/C 93/01)

Dne 5. března 2018 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32018M8818. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32018M8818. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

III Přípravné akty

Evropská centrální banka

| 12.3.2018 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 93/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 93/2

---

STANOVISKO RADY GUVERNÉRŮ EVROPSKÉ CENTRÁLNÍ BANKY

ze dne 7. března 2018

k doporučení Rady o jmenování viceprezidenta/viceprezidentky Evropské centrální banky

(CON/2018/14)

(2018/C 93/02)

Úvod a právní základ

Evropská centrální banka (ECB) obdržela dne 23. února 2018 žádost prezidenta Evropské rady o stanovisko k doporučení Rady ze dne 20. února 2018 (1) o jmenování viceprezidenta/viceprezidentky Evropské centrální banky.

Pravomoc Rady guvernérů ECB zaujmout stanovisko je založena na čl. 283 odst. 2 Smlouvy o fungování Evropské unie.

Obecné připomínky

| 1. | Doporučení Rady, které bylo předloženo Evropské radě a které je konzultováno s Evropským parlamentem a Radou guvernérů ECB, doporučuje jmenovat pana Luise DE GUINDOS JURADA viceprezidentem ECB na osmileté funkční období začínající dne 1. června 2018. |
| --- | --- |

1.

Doporučení Rady, které bylo předloženo Evropské radě a které je konzultováno s Evropským parlamentem a Radou guvernérů ECB, doporučuje jmenovat pana Luise DE GUINDOS JURADA viceprezidentem ECB na osmileté funkční období začínající dne 1. června 2018.

| 2. | Rada guvernérů ECB je toho názoru, že navržený kandidát je uznávanou a zkušenou osobností s profesionální zkušeností v měnových a bankovních záležitostech, jak to vyžaduje čl. 283 odst. 2 Smlouvy. |
| --- | --- |

2.

Rada guvernérů ECB je toho názoru, že navržený kandidát je uznávanou a zkušenou osobností s profesionální zkušeností v měnových a bankovních záležitostech, jak to vyžaduje čl. 283 odst. 2 Smlouvy.

| 3. | Rada guvernérů ECB nemá žádné námitky proti doporučení Rady jmenovat pana Luise DE GUINDOS JURADA viceprezidentem ECB. |
| --- | --- |

3.

Rada guvernérů ECB nemá žádné námitky proti doporučení Rady jmenovat pana Luise DE GUINDOS JURADA viceprezidentem ECB.

Ve Frankfurtu nad Mohanem dne 7. března 2018.

Prezident ECB

Mario DRAGHI

---

(1)  Úř. věst. C 67, 22.2.2018, s. 1.

1

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 12.3.2018 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 93/3 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 93/3

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

9. března 2018

(2018/C 93/03)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,2291 |
| JPY | japonský jen | 131,31 |
| DKK | dánská koruna | 7,4494 |
| GBP | britská libra | 0,88893 |
| SEK | švédská koruna | 10,1648 |
| CHF | švýcarský frank | 1,1695 |
| ISK | islandská koruna | 122,90 |
| NOK | norská koruna | 9,5948 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 25,454 |
| HUF | maďarský forint | 311,93 |
| PLN | polský zlotý | 4,2018 |
| RON | rumunský lei | 4,6570 |
| TRY | turecká lira | 4,6939 |
| AUD | australský dolar | 1,5772 |
| CAD | kanadský dolar | 1,5848 |
| HKD | hongkongský dolar | 9,6370 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,6931 |
| SGD | singapurský dolar | 1,6204 |
| KRW | jihokorejský won | 1 315,51 |
| ZAR | jihoafrický rand | 14,6257 |
| CNY | čínský juan | 7,7895 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,4355 |
| IDR | indonéská rupie | 16 976,78 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,8105 |
| PHP | filipínské peso | 64,102 |
| RUB | ruský rubl | 70,1112 |
| THB | thajský baht | 38,538 |
| BRL | brazilský real | 4,0100 |
| MXN | mexické peso | 22,8810 |
| INR | indická rupie | 80,1315 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,2291

JPY

japonský jen

131,31

DKK

dánská koruna

7,4494

GBP

britská libra

0,88893

SEK

švédská koruna

10,1648

CHF

švýcarský frank

1,1695

ISK

islandská koruna

122,90

NOK

norská koruna

9,5948

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

25,454

HUF

maďarský forint

311,93

PLN

polský zlotý

4,2018

RON

rumunský lei

4,6570

TRY

turecká lira

4,6939

AUD

australský dolar

1,5772

CAD

kanadský dolar

1,5848

HKD

hongkongský dolar

9,6370

NZD

novozélandský dolar

1,6931

SGD

singapurský dolar

1,6204

KRW

jihokorejský won

1 315,51

ZAR

jihoafrický rand

14,6257

CNY

čínský juan

7,7895

HRK

chorvatská kuna

7,4355

IDR

indonéská rupie

16 976,78

MYR

malajsijský ringgit

4,8105

PHP

filipínské peso

64,102

RUB

ruský rubl

70,1112

THB

thajský baht

38,538

BRL

brazilský real

4,0100

MXN

mexické peso

22,8810

INR

indická rupie

80,1315

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ

| 12.3.2018 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 93/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 93/4

---

Aktualizace referenčních částek potřebných k překročení vnějších hranic uvedených v čl. 6 odst. 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/399, kterým se stanoví kodex Unie o pravidlech upravujících přeshraniční pohyb osob (Schengenský hraniční kodex)

(2018/C 93/04)

Zveřejnění referenčních částek potřebných k překročení vnějších hranic stanovených v čl. 6 odst. 4 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/399 ze dne 9. března 2016, kterým se stanoví kodex Unie o pravidlech upravujících přeshraniční pohyb osob (Schengenský hraniční kodex) (1), se zakládá na informacích, které členské státy sdělily Komisi v souladu s článkem 39 Schengenského hraničního kodexu.

Kromě zveřejnění v Úředním věstníku jsou na internetové stránce Generálního ředitelství pro vnitřní věci k dispozici měsíční aktualizace.

MAĎARSKO

Změna informací zveřejněných v Úř. věst. C 247, 13.10.2006.

V souladu s článkem 25 nařízení ministra spravedlnosti a policejních sil č. 25 z roku 2007 o provádění zákona I z roku 2007 o přijímání a pobytu osob s právem na volný pohyb a pobyt a zákona II z roku 2007 o přijímání a pobytu státních příslušníků třetích zemí činí referenční částka prostředků na obživu: 10 000 HUF na každý vstup v případě státních příslušníků třetích zemí a rodinných příslušníků občanů EHS nebo maďarských občanů, kteří jsou státními příslušníky třetích zemí a podléhají vízové povinnosti.

Podle článku 5 zákona o cizincích (zákon XXXIX z roku 2001 o vstupu a pobytu cizinců) je možné prostředky potřebné pro vstup a pobyt prokázat předložením:

| — | hotovosti v maďarské nebo zahraniční měně nebo bezhotovostních platebních prostředků (např. šeku, kreditní karty apod.), |
| --- | --- |

—

hotovosti v maďarské nebo zahraniční měně nebo bezhotovostních platebních prostředků (např. šeku, kreditní karty apod.),

| — | platného zvacího dopisu podepsaného státním příslušníkem Maďarska, cizincem s povolením k pobytu nebo k usazení se nebo právnickou osobou, pokud hostitel prohlásí, že uhradí náklady na ubytování, stravu, lékařskou péči a návrat. Ke zvacímu dopisu musí být přiložen úřední souhlas orgánu cizinecké policie, |
| --- | --- |

—

platného zvacího dopisu podepsaného státním příslušníkem Maďarska, cizincem s povolením k pobytu nebo k usazení se nebo právnickou osobou, pokud hostitel prohlásí, že uhradí náklady na ubytování, stravu, lékařskou péči a návrat. Ke zvacímu dopisu musí být přiložen úřední souhlas orgánu cizinecké policie,

| — | potvrzení cestovní kanceláře o předem objednaném a zaplaceném ubytování a stravování (voucher), |
| --- | --- |

—

potvrzení cestovní kanceláře o předem objednaném a zaplaceném ubytování a stravování (voucher),

| — | jakéhokoli věrohodného dokladu. |
| --- | --- |

—

jakéhokoli věrohodného dokladu.

Seznam předchozích zveřejnění

| | Úř. věst. C 247, 13.10.2006, s. 19. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 247, 13.10.2006, s. 19.

| | Úř. věst. C 153, 6.7.2007, s. 22. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 153, 6.7.2007, s. 22.

| | Úř. věst. C 182, 4.8.2007, s. 18. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 182, 4.8.2007, s. 18.

| | Úř. věst. C 57, 1.3.2008, s. 38. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 57, 1.3.2008, s. 38.

| | Úř. věst. C 134, 31.5.2008, s. 19. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 134, 31.5.2008, s. 19.

| | Úř. věst. C 37, 14.2.2009, s. 8. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 37, 14.2.2009, s. 8.

| | Úř. věst. C 35, 12.2.2010, s. 7. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 35, 12.2.2010, s. 7.

| | Úř. věst. C 304, 10.11.2010, s. 5. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 304, 10.11.2010, s. 5.

| | Úř. věst. C 24, 26.1.2011, s. 6. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 24, 26.1.2011, s. 6.

| | Úř. věst. C 157, 27.5.2011, s. 8. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 157, 27.5.2011, s. 8.

| | Úř. věst. C 203, 9.7.2011, s. 16. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 203, 9.7.2011, s. 16.

| | Úř. věst. C 11, 13.1.2012, s. 13. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 11, 13.1.2012, s. 13.

| | Úř. věst. C 72, 10.3.2012, s. 44. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 72, 10.3.2012, s. 44.

| | Úř. věst. C 199, 7.7.2012, s. 8. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 199, 7.7.2012, s. 8.

| | Úř. věst. C 298, 4.10.2012, s. 3. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 298, 4.10.2012, s. 3.

| | Úř. věst. C 56, 26.2.2013, s. 13. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 56, 26.2.2013, s. 13.

| | Úř. věst. C 98, 5.4.2013, s. 3. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 98, 5.4.2013, s. 3.

| | Úř. věst. C 269, 18.9.2013, s. 2. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 269, 18.9.2013, s. 2.

| | Úř. věst. C 57, 28.2.2014, s. 1. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 57, 28.2.2014, s. 1.

| | Úř. věst. C 152, 20.5.2014, s. 25. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 152, 20.5.2014, s. 25.

| | Úř. věst. C 224, 15.7.2014, s. 31. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 224, 15.7.2014, s. 31.

| | Úř. věst. C 434, 4.12.2014, s. 3. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 434, 4.12.2014, s. 3.

| | Úř. věst. C 447, 13.12.2014, s. 32. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 447, 13.12.2014, s. 32.

| | Úř. věst. C 38, 4.2.2015, s. 20. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 38, 4.2.2015, s. 20.

| | Úř. věst. C 96, 11.3.2016, s. 7. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 96, 11.3.2016, s. 7.

| | Úř. věst. C 146, 26.4.2016, s. 12. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 146, 26.4.2016, s. 12.

| | Úř. věst. C 248, 8.7.2016, s. 12. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 248, 8.7.2016, s. 12.

| | Úř. věst. C 111, 8.4.2017, s. 11. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 111, 8.4.2017, s. 11.

| | Úř. věst. C 21, 20.1.2018, s. 3. |
| --- | --- |

Úř. věst. C 21, 20.1.2018, s. 3.

---

(1)  Viz seznam předchozích zveřejnění na konci této aktualizace.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 12.3.2018 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 93/6 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 93/6

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.8841 – Equistone Partners Europe/FRAM/Karavel)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2018/C 93/05)

| 1. | Komise dne 2. března 2018 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1).
  Oznámení se týká těchto podniků:






  — | Equistone Partners Europe SAS (Francie), patřící podniku Equistone LLP (Spojené království), |
| --- | --- | --- |

1.

Komise dne 2. března 2018 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1).

Oznámení se týká těchto podniků:

—

Equistone Partners Europe SAS (Francie), patřící podniku Equistone LLP (Spojené království),

| — | skupiny FRAM (Francie), |
| --- | --- |

—

skupiny FRAM (Francie),

| — | skupiny Karavel-Promovacances („Karavel“, Francie). |
| --- | --- |

—

skupiny Karavel-Promovacances („Karavel“, Francie).

Podnik Equistone Partners Europe získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování kontrolu nad celými skupinami FRAM a Karavel.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:
  —   podniku Equistone Partners Europe: správa profesních fondů soukromého vlastního kapitálu,
  —   skupin Karavel a FRAM: cestovní služby v oblasti volnočasových aktivit převážně pro francouzské zákazníky. |
| --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—   podniku Equistone Partners Europe: správa profesních fondů soukromého vlastního kapitálu,

—   skupin Karavel a FRAM: cestovní služby v oblasti volnočasových aktivit převážně pro francouzské zákazníky.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.
  V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:
  M.8841 – Equistone Partners Europe/FRAM/Karavel
  Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:





  E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- | --- |
| Fax +32 22964301 |
| Poštovní adresa: |
| Commission européenne / Europese Commissie |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.8841 – Equistone Partners Europe/FRAM/Karavel

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštovní adresa:

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 12.3.2018 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 93/8 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 93/8

---

Žádost o schválení změny menšího rozsahu zveřejněné v souladu s čl. 6 odst. 2 pátým pododstavcem nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014

(2018/C 93/06)

Evropská komise schválila tuto změnu menšího rozsahu v souladu s čl. 6 odst. 2 třetím pododstavcem nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 (1).

ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ ZMĚNY MENŠÍHO ROZSAHU

Žádost o schválení změny menšího rozsahu v souladu s čl. 53 odst. 2 druhým pododstavcem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012
   (2)

„CHAROLAIS DE BOURGOGNE“

č. EU: PGI-FR-02099-AM01 – 31.10.2017

CHOP ( ) CHZO ( X ) ZTS ( )

1.   Seskupení žadatelů a oprávněný zájem

| Association Charolais de Bourgogne |
| --- |
| Maison de l’Agriculture |
| 1 rue des Coulots |
| 21110 Bretenière |
| FRANCIE |
| Tel. +33 380484300 |
| Fax +33 380484343 |
| E-mail: charolaisdebourgogne@bourgogne.chambagri.fr |

Association Charolais de Bourgogne

Maison de l’Agriculture

1 rue des Coulots

21110 Bretenière

FRANCIE

Tel. +33 380484300

Fax +33 380484343

E-mail: charolaisdebourgogne@bourgogne.chambagri.fr

Seskupení se skládá ze všech subjektů v odvětví: samostatně hospodařící nebo organizovaní zemědělci, jatka, bourárny, porcovny a zařízení na hluboké zmrazování.

V tomto ohledu je legitimní, aby navrhlo změnu specifikace produktu.

2.   Členský stát nebo třetí země

Francie

3.   Položka specifikace produktu, jíž se změna (změny) týká (týkají)

| — | ☐ | Popis produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Důkaz původu |
| — | ☒ | Metoda produkce |
| — | ☐ | Souvislost |
| — | ☐ | Označování |
| — | ☐ | Jiné [uveďte] |

—

☐

Popis produktu

—

☐

Důkaz původu

—

☒

Metoda produkce

—

☐

Souvislost

—

☐

Označování

—

☐

Jiné [uveďte]

4.   Druh změny (změn)

| — | ☒ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež vyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu. |
| — | ☐ | Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, pro niž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent). |
| — | ☐ | Změna specifikace produktu jako zapsané ZTS, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 čtvrtého pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012. |

—

☒

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu.

—

☐

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, jež vyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu.

—

☐

Změna specifikace produktu se zapsaným CHOP nebo CHZO, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, pro niž nebyl zveřejněn jednotný dokument (nebo jeho ekvivalent).

—

☐

Změna specifikace produktu jako zapsané ZTS, která má být kvalifikována jako změna menšího rozsahu podle čl. 53 odst. 2 čtvrtého pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012.

5.   Změna (změny)

V kapitole 5.4 specifikace produktu „Krmivo“ se odstavec:

„Úplné či doplňující koncentrované krmivo je omezeno v ročním průměru na 2 kilogramy hrubé hmotnosti na den a zvíře a tvoří je výhradně tyto suroviny:

| — | zrna obilovin a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

zrna obilovin a výrobky z nich získané,

| — | olejnatá semena, olejnaté plody a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

olejnatá semena, olejnaté plody a výrobky z nich získané,

| — | semena luskovin a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

semena luskovin a výrobky z nich získané,

| — | hlízy, kořeny a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

hlízy, kořeny a výrobky z nich získané,

| — | ostatní semena a plody a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

ostatní semena a plody a výrobky z nich získané,

| — | pícniny a objemná krmiva a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

pícniny a objemná krmiva a výrobky z nich získané,

| — | ostatní rostliny, řasy a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

ostatní rostliny, řasy a výrobky z nich získané,

| — | mléčné výrobky a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

mléčné výrobky a výrobky z nich získané,

| — | vinázy, |
| --- | --- |

—

vinázy,

| — | minerální látky a výrobky z nich získané.“ |
| --- | --- |

—

minerální látky a výrobky z nich získané.“

nahrazuje tímto:

„Úplné či doplňující koncentrované krmivo je omezeno v ročním průměru na 2 kilogramy hrubé hmotnosti na den a zvíře a tvoří je výhradně tyto suroviny:

| — | zrna obilovin a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

zrna obilovin a výrobky z nich získané,

| — | olejnatá semena, olejnaté plody a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

olejnatá semena, olejnaté plody a výrobky z nich získané,

| — | semena luskovin a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

semena luskovin a výrobky z nich získané,

| — | hlízy, kořeny a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

hlízy, kořeny a výrobky z nich získané,

| — | ostatní semena a plody a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

ostatní semena a plody a výrobky z nich získané,

| — | pícniny a objemná krmiva a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

pícniny a objemná krmiva a výrobky z nich získané,

| — | ostatní rostliny, řasy a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

ostatní rostliny, řasy a výrobky z nich získané,

| — | mléčné výrobky a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

mléčné výrobky a výrobky z nich získané,

| — | vinázy CMS (zahuštěné melasové sirupy) a čekankové vinázy, |
| --- | --- |

—

vinázy CMS (zahuštěné melasové sirupy) a čekankové vinázy,

| — | minerální látky a výrobky z nich získané, |
| --- | --- |

—

minerální látky a výrobky z nich získané,

| — | protein z methylophilus methylotrophus, |
| --- | --- |

—

protein z methylophilus methylotrophus,

| — | protein z methylococcus capsulatus (Bath), alca ligenes acidovorans, bacillus brevis a bacillus firmus, |
| --- | --- |

—

protein z methylococcus capsulatus (Bath), alca ligenes acidovorans, bacillus brevis a bacillus firmus,

| — | kvasnice a jejich části (pivovarské kvasnice), |
| --- | --- |

—

kvasnice a jejich části (pivovarské kvasnice),

| — | silážované mycelium po výrobě penicilinu, |
| --- | --- |

—

silážované mycelium po výrobě penicilinu,

| — | vedlejší produkty výroby kyseliny L-glutamové, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty výroby kyseliny L-glutamové,

| — | vedlejší produkty výroby L-lysinu monohydrochloridu pomocí Brevibacterium lactofermentum, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty výroby L-lysinu monohydrochloridu pomocí Brevibacterium lactofermentum,

| — | škrob, |
| --- | --- |

—

škrob,

| — | předželatinovaný škrob, |
| --- | --- |

—

předželatinovaný škrob,

| — | mono-, di- a triglyceridy mastných kyselin, |
| --- | --- |

—

mono-, di- a triglyceridy mastných kyselin,

| — | propan-1,2-diol (propylenglykol).“ |
| --- | --- |

—

propan-1,2-diol (propylenglykol).“

Stávající specifikace obsahuje výše uvedený taxativní seznam surovin a stanoví, že „Po celou dobu chovu jsou povoleny přídatné látky stanovené právními předpisy, s výjimkou močoviny, jež je zakázána“. U některých přídatných látek uvedených v předpisech platných v době prvního vypracování tohoto znění se v roce 2013 změnila kategorie, zatímco se žádost o zápis CHZO právě posuzovala na vnitrostátní úrovni. Vzhledem k tomu, že specifikace obsahuje taxativní seznam povolených surovin a některé dřívější přídatné látky se nyní považují za suroviny, nemohou je již hospodářské subjekty používat. Je tedy třeba je do taxativního seznamu povolených surovin doplnit. V nové klasifikaci se nyní za suroviny považují tyto dřívější povolené přídatné látky:

| — | protein z methylophilus methylotrophus, |
| --- | --- |

—

protein z methylophilus methylotrophus,

| — | protein z methylococcus capsulatus (Bath), alca ligenes acidovorans, bacillus brevis a bacillus firmus, |
| --- | --- |

—

protein z methylococcus capsulatus (Bath), alca ligenes acidovorans, bacillus brevis a bacillus firmus,

| — | kvasnice a jejich části (pivovarské kvasnice), |
| --- | --- |

—

kvasnice a jejich části (pivovarské kvasnice),

| — | silážované mycelium po výrobě penicilinu, |
| --- | --- |

—

silážované mycelium po výrobě penicilinu,

| — | vedlejší produkty výroby kyseliny L-glutamové, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty výroby kyseliny L-glutamové,

| — | vedlejší produkty výroby L-lysinu monohydrochloridu pomocí Brevibacterium lactofermentum, |
| --- | --- |

—

vedlejší produkty výroby L-lysinu monohydrochloridu pomocí Brevibacterium lactofermentum,

| — | škrob, |
| --- | --- |

—

škrob,

| — | předželatinovaný škrob, |
| --- | --- |

—

předželatinovaný škrob,

| — | mono-, di- a triglyceridy mastných kyselin, |
| --- | --- |

—

mono-, di- a triglyceridy mastných kyselin,

| — | propan-1,2-diol (propylenglykol). |
| --- | --- |

—

propan-1,2-diol (propylenglykol).

Uvedený seznam se doplňuje do seznamu surovin povolených ve složení úplných či doplňujících koncentrovaných krmiv. Nemění se jím možné složení koncentrovaných krmiv. Jedná se pouze o uvedení do souladu se současnou nomenklaturou produktů.

6.   Aktualizovaná specifikace produktu (pouze u CHOP a CHZO)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b223bbde-6b0b-4277-8068-0f231a63348e

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„CHAROLAIS DE BOURGOGNE“

č. EU: PGI-FR-02099-AM01 – 31.10.2017

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Název

„Charolais de Bourgogne“

2.   Členský stát nebo třetí země

Francie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.1 Čerstvé maso (a droby)

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Název „Charolais de Bourgogne“ označuje hovězí maso pocházející ze zvířat plemena charolais (narozených z otců a matek plemena charolais), která mají tyto vlastnosti:

| Kategorie a minimální a maximální věk | Minimální hmotnost jatečně upraveného těla | Zmasilost | Protučnělost |
| --- | --- | --- | --- |
| Skot ve věku od 14 do 24 měsíců | 320 kg | E, U, R | 2-3-4 |
| Jalovice ve věku od 24 měsíců včetně | 280 kg | E, U, R | 2-3-4 |
| Krávy ve věku do 10 let včetně | 330 kg | U, R | 2-3-4 |

Kategorie a minimální a maximální věk

Minimální hmotnost jatečně upraveného těla

Zmasilost

Protučnělost

Skot ve věku od 14 do 24 měsíců

320 kg

E, U, R

2-3-4

Jalovice ve věku od 24 měsíců včetně

280 kg

E, U, R

2-3-4

Krávy ve věku do 10 let včetně

330 kg

U, R

2-3-4

Maso „Charolais de Bourgogne“ má jasně červenou barvu, je jemně prorostlé, málo tučné, málo šlachovité, jemné a šťavnaté.

Uvádí se na trh čerstvé nebo zmrazené. Maso nelze prodávat chlazené po rozmrazení.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Po celou dobu chovu zvířat se dodržují tradiční cykly, v nichž se střídají období pastvy (nejméně 6 měsíců ročně) a ustájení, a to jeden cyklus pro skot od 14 do 24 měsíců a nejméně dva cykly pro samice.

V hospodářství pokrývá alespoň 70 % hlavní krmné plochy travnatý povrch.

Výživa všech zvířat se skládá z trávy a objemového krmiva. Objemové krmivo, s výjimkou slámy, pochází výhradně z vymezené zeměpisné oblasti. Tradičně se tak v dané zeměpisné oblasti zhodnocují značně rozlehlé přírodní louky, které se vyznačují různorodostí a kvalitou vegetace.

Úplné či doplňující koncentrované krmivo je omezeno v ročním průměru na 2 kilogramy hrubé hmotnosti na den a zvíře, s výjimkou finální fáze výkrmu.

Močovina je zakázána v průběhu celého chovu.

Finální fáze výkrmu probíhá na louce nebo u koryta.

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Skot musí být narozen, chován a vykrmen ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

—

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Označení masa „Charolais de Bourgogne“ se skládá zejména z:

| — | názvu chráněného zeměpisného označení, |
| --- | --- |

—

názvu chráněného zeměpisného označení,

| — | vnitrostátního identifikačního čísla zvířete nebo čísla šarže, |
| --- | --- |

—

vnitrostátního identifikačního čísla zvířete nebo čísla šarže,

| — | kategorie zvířete, z něhož maso pochází, |
| --- | --- |

—

kategorie zvířete, z něhož maso pochází,

| — | data porážky, |
| --- | --- |

—

data porážky,

| — | popřípadě: poznámky „maturation minimale de 7 jours pour les pièces à griller et à rôtir, exception faite de la hampe, de l’onglet et du filet“ (minimální doba zrání 7 dní u částí ke grilování a pečení, s výjimkou okruží, bránice a filetu) nebo „maturation minimale de 7 jours pour les viandes présentées sous vide“ (minimální doba zrání 7 dní u vakuově baleného masa). |
| --- | --- |

—

popřípadě: poznámky „maturation minimale de 7 jours pour les pièces à griller et à rôtir, exception faite de la hampe, de l’onglet et du filet“ (minimální doba zrání 7 dní u částí ke grilování a pečení, s výjimkou okruží, bránice a filetu) nebo „maturation minimale de 7 jours pour les viandes présentées sous vide“ (minimální doba zrání 7 dní u vakuově baleného masa).

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast CHZO „Charolais de Bourgogne“ zahrnuje území následujících obcí:

v departementu Ain:

Arbigny, Asnières-sur-Saône, Bagé-le-Châtel, Beaupont, Beny, Bey, Boz, Chavannes-sur-Reyssouze, Chevroux, Coligny, Cormoranche-sur-Saône, Cormoz, Courtes, Crottet, Curciat-Dongalon, Domsure, Feillens, Garnerans, Genouilleux, Gorrevod, Grièges, Guereins, Lescheroux, Mantenay-Montlin, Manziat, Marboz, Mogneneins, Montmerle-sur-Saône, Ozan, Peyzieux-sur-Saône, Pirajoux, Pont-de-Vaux, Pont-de-Veyle, Replonges, Reyssouze, Saint-André-de-Bagé, Saint-Bénigne, Saint-Didier-sur-Chalaronne, Saint-Etienne-sur-Reyssouze, Saint-Jean-sur-Reyssouze, Saint-Julien-sur-Reyssouze, Saint-Laurent-sur-Saône, Saint-Nizier-le-Bouchoux, Saint-Trivier-de-Courtes, Salavre, Sermoyer, Servignat, Thoissey, Valeins, Verjon, Vernoux, Vescours, Vesines, Villemotier,

v departementu Cher:

Apremont-sur-Allier, Argenvières, Bannay, Beffes, Belleville-sur-Loire, Boulleret, Bué, La Chapelle-Hugon, La Chapelle-Montlinard, Charentonnay, Le Chautay, Couargues, Cours-les-Barres, Couy, Crézancy-en-Sancerre, Cuffy, Feux, Gardefort, Garigny, Germigny-l’Exempt, Groises, La Guerche-sur-l’Aubois, Herry, Jalognes, Jouet-sur-l’Aubois, Jussy-le-Chaudrier, Lère, Lugny-Champagne, Marseilles-les-Aubigny, Ménetou-Ratel, Ménétréol-sous-Sancerre, Précy, Saint-Bouize, Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Saint-Léger-le-Petit, Saint-Martin-des-Champs, Saint-Satur, Sancergues, Sancerre, Savigny-en-Sancerre, Sens-Beaujeu, Sevry, Sury-près-Lère, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Torteron, Veaugues, Verdigny, Vinon,

v departementu Côte d’Or:

kantony Arnay-le-Duc, Beaune, Ladoix-Serrigny, Semur-en-Auxois,

jakož i obce:

Agencourt, Agey, Alise-Sainte-Reine, Ancey, Argilly, Athié, Aubigny-en-Plaine, Aubigny-les-Sombernon, Auvillars-sur-Saône, Bagnot, Barbirey-sur-Ouche, Baulme-la-Roche, Benoisey, Bessey-les-Cîteaux, Blaisy-Bas, Blaisy-Haut, Bligny-le-sec, Bonnencontre, Boux-sous-Salmaise, Brazey-en-Plaine, Broin, Buffon, Bure-les-Templiers, Bussy-la-Pesle, Bussy-le-Grand, Chamblanc, Champagny, Champ-d’Oiseau, Chanceaux, Charencey, Charrey-sur-Saône, Chaugey, Chaume-les-Baigneux, Chivres, Comblanchien, Corcelles-lès-Cîteaux, Corgoloin, Corpoyer-la-Chapelle, Courcelles-les-Montbard, Crépand, Darcey, Detain-et-Bruant, Drée, Echalot, Echannay, Epernay-sous-Gevrey, Eringes, Esbarres, Etormay, Fain-les-Montbard, Fain-les-Moutiers, Flavigny-sur-Ozerain, Fresnes, Frôlois, Fussey, Gerland, Gissey-sous-Flavigny, Glanon, Grenant-lès-Sombernon, Grésigny-Sainte-Reine, Grignon, Grosbois-en-Montagne, Hauteroche, Izeure, Jailly-les-Moulins, Jallanges, Jours-les-Baigneux, Labergement-les-Seurre, Labruyère, Lanthes, Lechâtelet, Magny-les-Aubigny, Magny-les-Villers, Mâlain, Marigny-le-Cahoüet, Menesble, Ménetreux-le-Pitois, Mesmont, Minot, Moitron, Montigny-Montfort, Montmain, Montoillot, Montot, Moutiers-Saint-Jean, Mussy-la-Fosse, Nogent-les-Montbard, Pagny-la-Ville, Panges, Pellerey, Poiseul-la-Grange, Poncey-sur-l’Ignon, Pouillenay, Pouilly-sur-Saône, Prâlon, Quincerot, Quincey, Quincy-le-Vicomte, Recey-sur-Ource, Remilly-en-Montagne, La Roche-Vanneau, Saint-Anthot, Saint-Bernard, Saint-Broing-les-Moines, Saint-Germain-les-Senailly, Saint-Jean-de-Bœuf, Saint-Nicolas-les-Cîteaux, Saint-Rémy, Saint-Seine-l’Abbaye, Saint-Victor-sur-Ouche, Salmaise, Savigny-sous-Mâlain, Savouges, Seigny, Senailly, Seurre, Sombernon, Source-Seine, Terrefondrée, Thénissey, Trouhaut, Trugny, Turcey, Vaux-Saules, Venarey-les-Laumes, Verrey-sous-Drée, Verrey-sous-Salmaise, Vieilmoulin, Villaines-les-Prévôtes, Villebichot, La Villeneuve-les-Convers, Villotte-Saint-Seine, Villy-le-Moutier, Viserny,

v departementu Loire:

Ambierle, Arcinges, Arçon, Belleroche, Belmont-de-la-Loire, La Bénisson-Dieu, Boyer, Briennon, Le Cergne, Chandon, Changy, Charlieu, Le Crozet, Cuinzier, Ecoche, La Gresle, Jarnosse, Mably, Maizilly, Mars, Nandax, Noailly, Les Nöés, La Pacaudière, Pouilly-sous-Charlieu, Renaison, Sail-les-Bains, Saint-Alban-les-Eaux, Saint-André-d’Apchon, Saint-Bonnet-des-Quarts, Saint-Denis-de-Cabanne, Saint-Forgeux-Lespinasse, Saint-Germain-la-Montagne, Saint-Germain-Lespinasse, Saint-Haon-le-Châtel, Saint-Haon-le-Vieux, Saint-Hilaire-sous-Charlieu, Saint-Martin-d’Estreaux, Saint-Nizier-sous-Charlieu, Saint-Pierre-la-Noaille, Saint-Rirand, Saint-Romain-la-Motte, Sevelinges, Urbise, Villers, Vivans,

v departementu Nièvre:

všechny obce s výjimkou Annay, Dornecy a Neuvy-sur-Loire,

v departementu Rhône:

kanton Belleville,

jakož i obce:

Aigueperse, Azolette, Monsols, Ouroux, Propières, Saint-Bonnet-des-Bruyères, Saint-Christophe, Saint-Clément-de-Vers, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Igny-de-Vers, Saint-Jacques-des-Arrêts, Saint-Mamert, Trades,

v departementu Saône-et-Loire:

všechny obce s výjimkou Beauvernois, Bosjean, Champagnat, Cuiseaux,

v departementu Yonne:

kanton Avallon,

jakož i obce:

Andryes, Angely, Asquins, Bierry-les-Belles-Fontaines, Blacy, Chamoux, Cisery, Coutarnoux, Diges, Dissangis, Domecy-sur-Cure, Dracy, Foissy-les-Vézelay, Fontaines, Fontenay-près-Vézelay, Fontenoy, Givry, Guillon, L’Isle-sur-Serein, Joux-la-Ville, Lalande, Lavau, Leugny, Levis, Marmeaux, Merry-la-Vallée, Mézilles, Montréal, Moulins-sur-Ouanne, Moutiers-en-Puisaye, Parly, Pierre-Perthuis, Pisy, Sainpuits, Saint-André-en-Terre-Plaine, Sainte-Colombe-sur-Loing, Saint-Fargeau, Saint-Martin-des-Champs, Saint-Martin-sur-Ocre, Saint-Père, Saints-en-Puisaye, Saint-Sauveur-en-Puisaye, Santigny, Sauvigny-le-Beuréal, Savigny-en-Terre-Plaine, Sceaux, Talcy, Tannerre-en-Puisaye, Tharoiseau, Thizy, Toucy, Treigny, Trévilly, Vassy-sous-Pisy, Vézelay, Vignes.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Zeměpisnou oblast označení „Charolais de Bourgogne“ tvoří soubor malých zemědělských krajů, které patří k nejúrodnějším v Evropě. Rozvinul se zde extenzivní způsob chovu. Téměř čtyři pětiny zemědělských ploch představují plochy ke krmení. Z nich představují v této zeměpisné oblasti velkou většinu (v průměru 73 %) přírodní louky, které se vyznačují svou různorodostí a kvalitou vegetace.

Klima je oceánského typu s kontinentálními či jižními vlivy v závislosti na jednotlivých územích této oblasti. Srážky jsou v tomto klimatu dobře rozloženy do celého roku. Zvýšení teplot na jaře přináší rychlé oteplení a je příznivé pro rovnoměrný růst trávy na loukách, jarní senoseč a v některých částech území i sklizeň otavy.

Burgundská krajina s množstvím přírodních plotů oddělujících pole a pastviny, nazývaná bocage, se rozvinula v 19. století a kraj se zaměřil na chov skotu, zvláště na produkci hovězího masa „Charolais de Bourgogne“. Krajina je geometricky uspořádána a přírodní hranice zde tvoří porosty různých trnitých křovin (šípky, trnky apod.), černého bezu, vrby atd. Základem těchto živých plotů jsou ohrady postavené z kolíků z akátového dřeva a ostnatého drátu, které jsou u země postupně osévány prostřednictvím ptačích výkalů. Chovatelé živé ploty pravidelným prořezáváním udržují a spolupůsobí tak s planě rostoucími rostlinami a volně žijícími živočichy, kteří živé ploty utvářejí a využívají. Údržbou zároveň chovatelé přispívají k dobrým podmínkám pro hospodářská zvířata, která se zde často pasou, a k charakteristickému rázu krajiny.

Oblast se nachází v přechodné zóně mezi vápencovými půdami Pařížské pánve a krystalickými půdami Francouzského středohoří. Kombinace těchto půdních typů umožnila rozvoj postupů, jež se vzájemně doplňují: k narození a chovu skotu chovatelé volí chudé krystalické půdy, zatímco v závěrečné fázi výkrmu jej výkrmci přesouvají na úrodné jílovito-vápencové půdy.

Systém produkce hovězího masa „Charolais de Bourgogne“ se vyznačuje extenzivním využíváním půdy a extenzivním způsobem chovu hospodářských zvířat, při němž se hledí na střídání cyklů pastvy a zimního ustájení. Potenciál skotu plemene charolais a místních luk se v tomto regionu využívá v souladu s tradičními zásadami, které se ustálily během staletí.

Při výběru zvířat jsou nejdůležitější chovatelé. Šlechtěním postupně zdokonalují hospodářská zvířata, která se dědí po generace. Znalosti a zkušenosti se předávají mezi chovateli (vizuální zhodnocení jakosti zvířat, soutěžní výstavy, ...) i mezi generacemi (plemenný skot).

V zimě se zvířata krmí zejména senem, které vždy pochází z vymezené zeměpisné oblasti a většinou přímo z daného hospodářství, a slámou. V omezené míře se seno a sláma doplňují o obilniny a pokrutiny, díky nimž je krmivo vyváženější. Hlavním cílem chovatele je co nejvíce zkrátit dobu zimního ustájení. Zvířata jsou často ustájena až poté, co byly louky maximálně využity, a opět vypouštěna na pastvu, jakmile se objeví první jarní výhonky. Krávy s telaty jsou na louky přiváděny, jakmile na jaře vyraší první rostliny, aby se co nejvíce využilo travnaté pastvy.

Chovatelé travnaté plochy pečlivě obhospodařují, aby růst trávy podpořili: střídají na jednotlivých loukách období pastvy a období klidu a sečou trávu jako krmivo do zásoby. Tyto postupy umožňují zachovat kvalitativní i kvantitativní potenciál luk a zvířata mají možnost se během roku pást po co nejdelší dobu. Stáda krav s telaty tak tráví na pastvě dlouhé období, na jehož konci se mladý skot třídí.

Typická krajina zvaná bocage, která je dobrým zdrojem píce, a pastevecký chov se v tomto regionu rozvinuly současně. Plemeno charolais se této krajině obzvlášť dobře přizpůsobilo. Způsob chovu vyznačující se extenzivním využíváním půdy a skotu, který se v tomto regionu praktikuje, umožňuje obhospodařovat velké plochy a spravovat velké rozlohy.

Pro hovězí maso „Charolais de Bourgogne“ jsou typická jatečně upravená těla, která si uchovávají pevnou kostru a mají z řeznického hlediska velmi dobrou jakost.

Skot „Charolais de Bourgogne“ má výbornou jatečnou výtěžnost (nad 70 %) s vysokým podílem svalstva a nízkým obsahem podkožního tuku. Svou výtěžností jasně převyšuje srovnatelný skot a lze z něj získat přibližně 50 % masa ke grilování. Dosahuje jedné z nejlepších klasifikací řeznické jakosti ve své kategorii a téměř 95 % zvířat je hodnoceno jako dobré (R) až vynikající (E).

Maso „Charolais de Bourgogne“ má lesklou a jasně červenou barvu. Malé množství jemného tuku tvoří v mase tenkou síť, a maso se tedy označuje jako prorostlé, což je znakem dobré chuti. Maso je známé svou nutriční kvalitou, neboť obsahuje značný podíl vysoce kvalitních živin: bílkovin, železa a vitamínů. Jeho výhodou při úpravě je, že dobře zadržuje vodu, a ztrácí proto jen málo šťávy. Z organoleptického hlediska je toto maso především jemné, středně slané a zachovává si chuť a šťavnatost.

Maso „Charolais de Bourgogne“ je výsledkem znalostí a zkušeností chovatelů. Chovatelské postupy, předávané po dlouhá léta, přispěly k utváření burgundské krajiny typu bocage, kde se skot vyvíjí až do stádia zralosti na půdě, která dodává tomuto masu výraznou kvalitu.

Produkce masa „Charolais de Bourgogne“ se tak rozvinula díky kvalitě místní půdy, rozsáhlým travnatým porostům, příznivému rozložení vodních zdrojů a půdní i geologické rozmanitosti.

Telata se živí mateřským mlékem, což podporuje produkci zdravého mladého skotu. Díky časnému vypouštění na travnaté plochy a co nejdelší době pastvy v kombinaci s obdobími sucha jsou zvířata vystavena období snížené dostupnosti krmiva. Musí proto zužitkovat své zásoby tuku. Výsledkem tohoto způsobu produkce je „prorostlé“ maso, jehož chuť je zvýrazněna rozložením tuku ve svalech.

Charakter krmiva (zejména významný podíl pastvy) a pohyb na loukách podporují jemnost a křehkost masa. Významný podíl trávy ve výživě dodává masu červenou barvu, ale rovněž jej zásobuje přírodními antioxidanty (vitamin E), které tuto barvu masa uchovávají až po jeho uvedení na trh. V závěrečné fázi výkrmu se k tuku uloženému ve svalech (prorostlé maso) přidává ještě vrstva tuku na povrchu těla, která napomáhá zrání a tím i rozvinutí chuti a zachování křehkosti masa.

Souvislost masa „Charolais de Bourgogne“ s jeho zeměpisnou oblastí spočívá v pověsti.

Maso „Charolais de Bourgogne“ má odnepaměti důležité místo v místní gastronomii a při místních slavnostech. Ve všech turistických průvodcích je uváděno jako typické pro Burgundsko. Tato pověst se v gastronomii dále šíří díky receptům a pochvalným zmínkám slavných kuchařů. Patří k nim například Thierry a Damien BROIN, kteří připravují „Bœuf Charolais de Bourgogne“ jako specialitu z masa zakoupeného přímo od producentů. Šéfkuchař Yannick Vaillant, který vlastní restauraci doporučovanou mnohými průvodci a zmiňovanou v četných časopisech, prohlásil, že „hovězí maso Charolais de Bourgogne je proslulé svými chuťovými kvalitami“.

Kvalitní pokrmy z masa „Charolais de Bourgogne“ se předkládají při významných příležitostech, jak o tom svědčí „Carpaccio de Charolais de Bourgogne“, které bylo zařazeno na menu při slavnostní večeři spojené s ochutnávkou pořádané francouzskými zemědělskými komorami dne 8. července 1997 na zámku Château de Savigny-les-Beaune.

Hovězí maso „Charolais de Bourgogne“ vždy získává odměny na soutěžích plemene charolais. Na celostátní soutěži uspořádané světovým kongresem plemene charolais v srpnu 2014 pocházelo více než 50 % oceněných (ze 750 přítomných zvířat) z Burgundska.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b223bbde-6b0b-4277-8068-0f231a63348e

---

(1)  Úř. věst. L 179, 19.6.2014, s. 17.

(2)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

---