# Επίσημη Εφημερίδα C 93/2018

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 93 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 61ό έτος12 Μαρτίου 2018 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 93

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

61ό έτος12 Μαρτίου 2018

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2018/C 93/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8818 — Brookfield/Westinghouse) (
  1
  ) | 1 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2018/C 93/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση M.8818 — Brookfield/Westinghouse) (
  1
  )

1

1

---

| | III   Προπαρασκευαστικές πράξεις |
| --- | --- |
| | Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα |
| 2018/C 93/02 CON/2018/14 | Γνώμη του Διοικητικού Συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας, της 7ης Μαρτίου 2018, αναφορικά με σύσταση του Συμβουλίου σχετικά με τον διορισμό αντιπροέδρου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας (CON/2018/14) | 2 |

III   Προπαρασκευαστικές πράξεις

Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα

2018/C 93/02 CON/2018/14

Γνώμη του Διοικητικού Συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας, της 7ης Μαρτίου 2018, αναφορικά με σύσταση του Συμβουλίου σχετικά με τον διορισμό αντιπροέδρου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας (CON/2018/14)

2

---

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2018/C 93/03 | Ισοτιμίες του ευρώ | 3 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2018/C 93/04 | Επικαιροποίηση των ποσών αναφοράς για τη διάβαση των εξωτερικών συνόρων, όπως ορίζονται στο άρθρο 6 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΕ) 2016/399 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τη θέσπιση του κοινοτικού κώδικα σχετικά με το καθεστώς διέλευσης προσώπων από τα σύνορα (κώδικας συνόρων του Σένγκεν) | 4 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2018/C 93/03

Ισοτιμίες του ευρώ

3

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2018/C 93/04

Επικαιροποίηση των ποσών αναφοράς για τη διάβαση των εξωτερικών συνόρων, όπως ορίζονται στο άρθρο 6 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΕ) 2016/399 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τη θέσπιση του κοινοτικού κώδικα σχετικά με το καθεστώς διέλευσης προσώπων από τα σύνορα (κώδικας συνόρων του Σένγκεν)

4

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2018/C 93/05 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8841 — Equistone Partners Europe / FRAM / Karavel) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 6 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2018/C 93/06 | Αίτηση έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας που δημοσιοποιείται σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 πέμπτο εδάφιο του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής | 8 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2018/C 93/05

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.8841 — Equistone Partners Europe / FRAM / Karavel) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

6

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2018/C 93/06

Αίτηση έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας που δημοσιοποιείται σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 πέμπτο εδάφιο του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 12.3.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 93/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 93/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σε κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση M.8818 — Brookfield/Westinghouse)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2018/C 93/01)

Στις 5 Μαρτίου 2018, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνο στα αγγλικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου της Επιτροπής για τον ανταγωνισμό (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις, όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων και ημερομηνιών, καθώς και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32018M8818. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=el) με αριθμό εγγράφου 32018M8818. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1.

---

III Προπαρασκευαστικές πράξεις

Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα

| 12.3.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 93/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 93/2

---

ΓΝΏΜΗ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΫ ΣΥΜΒΟΥΛΊΟΥ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΉΣ ΚΕΝΤΡΙΚΉΣ ΤΡΆΠΕΖΑΣ

της 7ης Μαρτίου 2018

αναφορικά με σύσταση του Συμβουλίου σχετικά με τον διορισμό αντιπροέδρου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας

(CON/2018/14)

(2018/C 93/02)

Εισαγωγή και νομική βάση

Στις 23 Φεβρουαρίου 2018 η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα (ΕΚΤ) έλαβε αίτημα του Προέδρου του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου για τη διατύπωση γνώμης αναφορικά με τη σύσταση του Συμβουλίου, της 20ής Φεβρουαρίου 2018, σχετικά με τον διορισμό του αντιπροέδρου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας (1).

Η αρμοδιότητα του διοικητικού συμβουλίου της ΕΚΤ για τη διατύπωση γνώμης βασίζεται στο άρθρο 283 παράγραφος 2 της Συνθήκης για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Γενικές παρατηρήσεις

| 1. | Με τη σύσταση του Συμβουλίου, η οποία υποβλήθηκε στο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο και τελεί υπό διαβούλευση με το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το διοικητικό συμβούλιο της ΕΚΤ, προτείνεται ο διορισμός του κ. Luis DE GUINDOS JURADO ως αντιπροέδρου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας από 1ης Ιουνίου 2018, για θητεία οκτώ ετών. |
| --- | --- |

1.

Με τη σύσταση του Συμβουλίου, η οποία υποβλήθηκε στο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο και τελεί υπό διαβούλευση με το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το διοικητικό συμβούλιο της ΕΚΤ, προτείνεται ο διορισμός του κ. Luis DE GUINDOS JURADO ως αντιπροέδρου της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας από 1ης Ιουνίου 2018, για θητεία οκτώ ετών.

| 2. | Κατά τη γνώμη του διοικητικού συμβουλίου της ΕΚΤ ο προτεινόμενος υποψήφιος διαθέτει αναγνωρισμένο κύρος και επαγγελματική εμπειρία σε νομισματικά ή τραπεζικά θέματα, όπως απαιτεί το άρθρο 283 παράγραφος 2 της Συνθήκης. |
| --- | --- |

2.

Κατά τη γνώμη του διοικητικού συμβουλίου της ΕΚΤ ο προτεινόμενος υποψήφιος διαθέτει αναγνωρισμένο κύρος και επαγγελματική εμπειρία σε νομισματικά ή τραπεζικά θέματα, όπως απαιτεί το άρθρο 283 παράγραφος 2 της Συνθήκης.

| 3. | Το διοικητικό συμβούλιο της ΕΚΤ δεν έχει καμία αντίρρηση σε ό,τι αφορά τη σύσταση του Συμβουλίου σχετικά με τον διορισμό του κ. Luis DE GUINDOS JURADO ως αντιπροέδρου της ΕΚΤ. |
| --- | --- |

3.

Το διοικητικό συμβούλιο της ΕΚΤ δεν έχει καμία αντίρρηση σε ό,τι αφορά τη σύσταση του Συμβουλίου σχετικά με τον διορισμό του κ. Luis DE GUINDOS JURADO ως αντιπροέδρου της ΕΚΤ.

Φρανκφούρτη, 7 Μαρτίου 2018.

Ο Πρόεδρος της ΕΚΤ

Mario DRAGHI

---

(1)  ΕΕ C 67 της 22.2.2018, σ. 1.

1

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 12.3.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 93/3 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 93/3

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

9 Μαρτίου 2018

(2018/C 93/03)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,2291 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 131,31 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4494 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,88893 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,1648 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,1695 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 122,90 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 9,5948 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 25,454 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 311,93 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,2018 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,6570 |
| TRY | τουρκική λίρα | 4,6939 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5772 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,5848 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,6370 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6931 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,6204 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 315,51 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 14,6257 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,7895 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,4355 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 16 976,78 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,8105 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 64,102 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 70,1112 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 38,538 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 4,0100 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 22,8810 |
| INR | ινδική ρουπία | 80,1315 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,2291

JPY

ιαπωνικό γιεν

131,31

DKK

δανική κορόνα

7,4494

GBP

λίρα στερλίνα

0,88893

SEK

σουηδική κορόνα

10,1648

CHF

ελβετικό φράγκο

1,1695

ISK

ισλανδική κορόνα

122,90

NOK

νορβηγική κορόνα

9,5948

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

25,454

HUF

ουγγρικό φιορίνι

311,93

PLN

πολωνικό ζλότι

4,2018

RON

ρουμανικό λέου

4,6570

TRY

τουρκική λίρα

4,6939

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5772

CAD

δολάριο Καναδά

1,5848

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,6370

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6931

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,6204

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 315,51

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

14,6257

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,7895

HRK

κροατική κούνα

7,4355

IDR

ρουπία Ινδονησίας

16 976,78

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,8105

PHP

πέσο Φιλιππινών

64,102

RUB

ρωσικό ρούβλι

70,1112

THB

ταϊλανδικό μπατ

38,538

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

4,0100

MXN

πέσο Μεξικού

22,8810

INR

ινδική ρουπία

80,1315

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 12.3.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 93/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 93/4

---

Επικαιροποίηση των ποσών αναφοράς για τη διάβαση των εξωτερικών συνόρων, όπως ορίζονται στο άρθρο 6 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΕ) 2016/399 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τη θέσπιση του κοινοτικού κώδικα σχετικά με το καθεστώς διέλευσης προσώπων από τα σύνορα (κώδικας συνόρων του Σένγκεν)

(2018/C 93/04)

Η δημοσίευση των ποσών αναφοράς για τη διάβαση των εξωτερικών συνόρων, όπως ορίζονται στο άρθρο 6, παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΕ) 2016/399 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 9ης Μαρτίου 2016, για τη θέσπιση του κοινοτικού κώδικα σχετικά με το καθεστώς διέλευσης προσώπων από τα σύνορα (κώδικας συνόρων του Σένγκεν) (1), βασίζεται στις πληροφορίες που διαβιβάζονται από τα κράτη μέλη στην Επιτροπή σύμφωνα με το άρθρο 39 του κώδικα συνόρων του Σένγκεν (κωδικοποιημένο κείμενο).

Εκτός από τη δημοσίευση στην Επίσημη Εφημερίδα, μηνιαία ενημέρωση δημοσιεύεται στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Εσωτερικών Υποθέσεων.

ΟΥΓΓΑΡΙΑ

Τροποποίηση των πληροφοριών που δημοσιεύθηκαν στην ΕΕ C 247 της 13.10.2006

Σύμφωνα με το άρθρο 25 του διατάγματος του υπουργού Δικαιοσύνης και Δημόσιας Τάξης αριθ. 25 του 2007 για την εφαρμογή της Πράξης Ι του 2007 σχετικά με υποδοχή και τη διαμονή των προσώπων που απολαμβάνουν του δικαιώματος της ελεύθερης κυκλοφορίας και διαμονής και της Πράξης ΙΙ του 2007 σχετικά με υποδοχή και το δικαίωμα διαμονής των υπηκόων τρίτων χωρών, το ποσό αναφοράς για τα μέσα διαβίωσης ανέρχεται σε 10 000 HUF ανά είσοδο για τους υπηκόους τρίτων χωρών και για τα μέλη της οικογένειας πολιτών του ΕΟΧ ή ούγγρων πολιτών που είναι υπήκοοι τρίτων χωρών και υπόκεινται στην υποχρέωση θεώρησης.

Δυνάμει του άρθρου 5 του Νόμου περί αλλοδαπών (Νόμος XXXIX του 2001 περί εισόδου και παραμονής αλλοδαπών) τα μέσα διαβίωσης που απαιτούνται για την είσοδο και τη διαμονή μπορούν να πιστοποιούνται με την επίδειξη:

| — | ουγγρικών νομισμάτων (HUF) ή συναλλάγματος ή άλλων μέσων πληρωμής (π.χ. επιταγές, πιστωτικές κάρτες κ.λπ.), |
| --- | --- |

—

ουγγρικών νομισμάτων (HUF) ή συναλλάγματος ή άλλων μέσων πληρωμής (π.χ. επιταγές, πιστωτικές κάρτες κ.λπ.),

| — | έγκυρης προσκλητήριας επιστολής ούγγρου υπηκόου, αλλοδαπού με άδεια διαμονής ή εγκατάστασης, ή νομικού προσώπου, εφόσον το πρόσωπο που καλεί τον αλλοδαπό δηλώνει ότι θα καλύψει τα έξοδα στέγασης, διατροφής, υγειονομικής περίθαλψης και επιστροφής (επαναπατρισμού). Η επίσημη συναίνεση της αρχής αστυνόμευσης των αλλοδαπών επισυνάπτεται στην προσκλητήρια επιστολή, |
| --- | --- |

—

έγκυρης προσκλητήριας επιστολής ούγγρου υπηκόου, αλλοδαπού με άδεια διαμονής ή εγκατάστασης, ή νομικού προσώπου, εφόσον το πρόσωπο που καλεί τον αλλοδαπό δηλώνει ότι θα καλύψει τα έξοδα στέγασης, διατροφής, υγειονομικής περίθαλψης και επιστροφής (επαναπατρισμού). Η επίσημη συναίνεση της αρχής αστυνόμευσης των αλλοδαπών επισυνάπτεται στην προσκλητήρια επιστολή,

| — | επιβεβαίωσης της διαμονής και διατροφής, η οποία έχει κρατηθεί και προκαταβληθεί, μέσω πρακτορείου ταξιδίων (voucher), |
| --- | --- |

—

επιβεβαίωσης της διαμονής και διατροφής, η οποία έχει κρατηθεί και προκαταβληθεί, μέσω πρακτορείου ταξιδίων (voucher),

| — | οποιασδήποτε άλλης αξιόπιστης απόδειξης. |
| --- | --- |

—

οποιασδήποτε άλλης αξιόπιστης απόδειξης.

Κατάλογος προηγούμενων εκδόσεων

| | ΕΕ C 247 της 13.10.2006, σ. 19 |
| --- | --- |

ΕΕ C 247 της 13.10.2006, σ. 19

| | ΕΕ C 153 της 6.7.2007, σ. 22 |
| --- | --- |

ΕΕ C 153 της 6.7.2007, σ. 22

| | ΕΕ C 182 της 4.8.2007, σ. 18 |
| --- | --- |

ΕΕ C 182 της 4.8.2007, σ. 18

| | ΕΕ C 57 της 1.3.2008, σ. 38 |
| --- | --- |

ΕΕ C 57 της 1.3.2008, σ. 38

| | ΕΕ C 134 της 31.5.2008, σ. 19 |
| --- | --- |

ΕΕ C 134 της 31.5.2008, σ. 19

| | ΕΕ C 37 της 14.2.2009, σ. 8 |
| --- | --- |

ΕΕ C 37 της 14.2.2009, σ. 8

| | ΕΕ C 35 της 12.2.2010, σ. 7 |
| --- | --- |

ΕΕ C 35 της 12.2.2010, σ. 7

| | ΕΕ C 304 της 10.11.2010, σ. 5 |
| --- | --- |

ΕΕ C 304 της 10.11.2010, σ. 5

| | ΕΕ C 24 της 26.1.2011, σ. 6 |
| --- | --- |

ΕΕ C 24 της 26.1.2011, σ. 6

| | ΕΕ C 157 της 27.5.2011, σ. 8 |
| --- | --- |

ΕΕ C 157 της 27.5.2011, σ. 8

| | ΕΕ C 203 της 9.7.2011, σ. 16 |
| --- | --- |

ΕΕ C 203 της 9.7.2011, σ. 16

| | ΕΕ C 11 της 13.1.2012, σ. 13 |
| --- | --- |

ΕΕ C 11 της 13.1.2012, σ. 13

| | ΕΕ C 72 της 10.3.2012, σ. 44 |
| --- | --- |

ΕΕ C 72 της 10.3.2012, σ. 44

| | ΕΕ C 199 της 7.7.2012, σ. 8 |
| --- | --- |

ΕΕ C 199 της 7.7.2012, σ. 8

| | ΕΕ C 298 της 4.10.2012, σ. 3 |
| --- | --- |

ΕΕ C 298 της 4.10.2012, σ. 3

| | ΕΕ C 56 της 26.2.2013, σ. 13 |
| --- | --- |

ΕΕ C 56 της 26.2.2013, σ. 13

| | ΕΕ C 98 της 5.4.2013, σ. 3 |
| --- | --- |

ΕΕ C 98 της 5.4.2013, σ. 3

| | ΕΕ C 269 της 18.9.2013, σ. 2 |
| --- | --- |

ΕΕ C 269 της 18.9.2013, σ. 2

| | ΕΕ C 57 της 28.2.2014, σ. 1 |
| --- | --- |

ΕΕ C 57 της 28.2.2014, σ. 1

| | ΕΕ C 152 της 20.5.2014, σ. 25 |
| --- | --- |

ΕΕ C 152 της 20.5.2014, σ. 25

| | ΕΕ C 224 της 15.7.2014, σ. 31 |
| --- | --- |

ΕΕ C 224 της 15.7.2014, σ. 31

| | ΕΕ C 434 της 4.12.2014, σ. 3 |
| --- | --- |

ΕΕ C 434 της 4.12.2014, σ. 3

| | ΕΕ C 447 της 13.12.2014, σ. 32 |
| --- | --- |

ΕΕ C 447 της 13.12.2014, σ. 32

| | ΕΕ C 38 της 4.2.2015, σ. 20 |
| --- | --- |

ΕΕ C 38 της 4.2.2015, σ. 20

| | ΕΕ C 96 της 11.3.2016, σ. 7 |
| --- | --- |

ΕΕ C 96 της 11.3.2016, σ. 7

| | ΕΕ C 146 της 26.4.2016, σ. 12 |
| --- | --- |

ΕΕ C 146 της 26.4.2016, σ. 12

| | ΕΕ C 248 της 8.7.2016, σ. 12 |
| --- | --- |

ΕΕ C 248 της 8.7.2016, σ. 12

| | ΕΕ C 111 της 8.4.2017, σ. 11 |
| --- | --- |

ΕΕ C 111 της 8.4.2017, σ. 11

| | ΕΕ C 21 της 20.1.2018, σ. 3. |
| --- | --- |

ΕΕ C 21 της 20.1.2018, σ. 3.

---

(1)  Βλέπε κατάλογο προηγούμενων εκδόσεων στο τέλος της παρούσας επικαιροποίησης.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 12.3.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 93/6 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 93/6

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.8841 — Equistone Partners Europe / FRAM / Karavel)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2018/C 93/05)

| 1. | Στις 2 Μαρτίου 2018, η Επιτροπή έλαβε κοινοποίηση προτεινόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1).
  Η παρούσα κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:






  — | Equistone Partners Europe SAS (Γαλλία), που ανήκει στην Equistone LLP (Ηνωμένο Βασίλειο), |
| --- | --- | --- |

1.

Στις 2 Μαρτίου 2018, η Επιτροπή έλαβε κοινοποίηση προτεινόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1).

Η παρούσα κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

—

Equistone Partners Europe SAS (Γαλλία), που ανήκει στην Equistone LLP (Ηνωμένο Βασίλειο),

| — | τον όμιλο FRAM (Γαλλία), |
| --- | --- |

—

τον όμιλο FRAM (Γαλλία),

| — | τον όμιλο Karavel-Promovacances («Karavel», Γαλλία). |
| --- | --- |

—

τον όμιλο Karavel-Promovacances («Karavel», Γαλλία).

Η Equistone Partners Europe αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον έλεγχο του συνόλου των ομίλων FRAM και Karavel.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι οι εξής:
  —   Equistone Partners Europe: διαχείριση επαγγελματικών ιδιωτικών επενδυτικών κεφαλαίων,
  —   Karavel και FRAM: ταξιδιωτικές υπηρεσίες αναψυχής, που προορίζονται κυρίως για Γάλλους πελάτες. |
| --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι οι εξής:

—   Equistone Partners Europe: διαχείριση επαγγελματικών ιδιωτικών επενδυτικών κεφαλαίων,

—   Karavel και FRAM: ταξιδιωτικές υπηρεσίες αναψυχής, που προορίζονται κυρίως για Γάλλους πελάτες.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού.
  Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για την προτεινόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:
  M.8841 — Equistone Partners Europe / FRAM / Karavel
  Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:





  Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- | --- |
| Φαξ +32 22964301 |
| Ταχυδρομική διεύθυνση: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για την προτεινόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.8841 — Equistone Partners Europe / FRAM / Karavel

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 (ο «κανονισμός συγκεντρώσεων»).

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 12.3.2018 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 93/8 |
| --- | --- | --- | --- |

12.3.2018

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 93/8

---

Αίτηση έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας που δημοσιοποιείται σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 πέμπτο εδάφιο του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής

(2018/C 93/06)

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την παρούσα τροποποίηση ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής (1)

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ

Αίτηση έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου
   (2)

«CHAROLAIS DE BOURGOGNE»

Αριθ. ΕΕ: PGI-FR-02099-AM01 — 31.10.2017

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( X ) ΕΠΙΠ ( )

1.   Αιτούσα ομάδα και έννομο συμφέρον

| Association Charolais de Bourgogne |
| --- |
| Maison de l’Agriculture |
| 1 rue des Coulots |
| 21110 Bretenière |
| FRANCE |
| Τηλ. +33 380484300 |
| Φαξ +33 380484343 |
| E-mail: charolaisdebourgogne@bourgogne.chambagri.fr |

Association Charolais de Bourgogne

Maison de l’Agriculture

1 rue des Coulots

21110 Bretenière

FRANCE

Τηλ. +33 380484300

Φαξ +33 380484343

E-mail: charolaisdebourgogne@bourgogne.chambagri.fr

Ομάδα αποτελούμενη από όλες τις επιχειρήσεις της αλυσίδας παραγωγής: ανεξάρτητους ή ομαδοποιημένους κτηνοτρόφους, σφαγεία, σφαγείς, εργαστήρια τεμαχισμού και εργαστήρια κατάψυξης.

Ως εκ τούτου, έχει έννομο συμφέρον να προτείνει τροποποίηση των προδιαγραφών.

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά(-ούν) η (οι) τροποποίηση(τροποποιήσεις)

| — | ☐ | Περιγραφή του προϊόντος |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Απόδειξη καταγωγής |
| — | ☒ | Μέθοδος παραγωγής |
| — | ☐ | Δεσμός |
| — | ☐ | Επισήμανση |
| — | ☐ | Άλλο [να προσδιοριστεί] |

—

☐

Περιγραφή του προϊόντος

—

☐

Απόδειξη καταγωγής

—

☒

Μέθοδος παραγωγής

—

☐

Δεσμός

—

☐

Επισήμανση

—

☐

Άλλο [να προσδιοριστεί]

4.   Τύπος τροποποίησης (τροποποιήσεων)

| — | ☒ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που δεν περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου. |
| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο). |
| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΕΠΙΠ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τέταρτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |

—

☒

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που δεν περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου.

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, που περιλαμβάνει τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου.

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο).

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΕΠΙΠ η οποία μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τέταρτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

5.   Τροποποίηση (τροποποιήσεις)

Στο κεφάλαιο 5.4 των προδιαγραφών με τίτλο «Διατροφή των ζώων» η παράγραφος:

«Η χορήγηση πλήρων ή συμπληρωματικών συμπυκνωμένων ζωοτροφών περιορίζεται στα 2 χιλιόγραμμα ακατέργαστης ύλης την ημέρα και ανά ζώο κατά ετήσιο μέσο όρο, που αποτελούνται αποκλειστικά από τις ακόλουθες πρώτες ύλες:

| — | σπόρους δημητριακών και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

σπόρους δημητριακών και προϊόντα τους,

| — | ελαιούχους σπόρους, ελαιούχους καρπούς και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

ελαιούχους σπόρους, ελαιούχους καρπούς και προϊόντα τους,

| — | σπέρματα ψυχανθών και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

σπέρματα ψυχανθών και προϊόντα τους,

| — | κονδύλους, ρίζες και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

κονδύλους, ρίζες και προϊόντα τους,

| — | άλλους σπόρους και καρπούς και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

άλλους σπόρους και καρπούς και προϊόντα τους,

| — | συγκομιζόμενες χορτονομές, συμπεριλαμβανομένων των χονδροειδών, και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

συγκομιζόμενες χορτονομές, συμπεριλαμβανομένων των χονδροειδών, και προϊόντα τους,

| — | άλλα φυτά, φύκη και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

άλλα φυτά, φύκη και προϊόντα τους,

| — | προϊόντα γάλακτος και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

προϊόντα γάλακτος και προϊόντα τους,

| — | βινάσσες, |
| --- | --- |

—

βινάσσες,

| — | ανόργανες ύλες και προϊόντα τους.» |
| --- | --- |

—

ανόργανες ύλες και προϊόντα τους.»

αντικαθίσταται από την ακόλουθη παράγραφο:

«Η χορήγηση πλήρων ή συμπληρωματικών συμπυκνωμένων ζωοτροφών περιορίζεται στα 2 χιλιόγραμμα ακατέργαστης ύλης την ημέρα και ανά ζώο κατά ετήσιο μέσο όρο, που αποτελούνται αποκλειστικά από τις ακόλουθες πρώτες ύλες:

| — | σπόρους δημητριακών και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

σπόρους δημητριακών και προϊόντα τους,

| — | ελαιούχους σπόρους, ελαιούχους καρπούς και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

ελαιούχους σπόρους, ελαιούχους καρπούς και προϊόντα τους,

| — | σπέρματα ψυχανθών και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

σπέρματα ψυχανθών και προϊόντα τους,

| — | κονδύλους, ρίζες και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

κονδύλους, ρίζες και προϊόντα τους,

| — | άλλους σπόρους και καρπούς και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

άλλους σπόρους και καρπούς και προϊόντα τους,

| — | συγκομιζόμενες χορτονομές, συμπεριλαμβανομένων των χονδροειδών, και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

συγκομιζόμενες χορτονομές, συμπεριλαμβανομένων των χονδροειδών, και προϊόντα τους,

| — | άλλα φυτά, φύκη και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

άλλα φυτά, φύκη και προϊόντα τους,

| — | προϊόντα γάλακτος και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

προϊόντα γάλακτος και προϊόντα τους,

| — | βινάσσες (συμπυκνωμένο διαλυτό συστατικό μελάσας) και βινάσσες ραδικιών, |
| --- | --- |

—

βινάσσες (συμπυκνωμένο διαλυτό συστατικό μελάσας) και βινάσσες ραδικιών,

| — | ανόργανες ύλες και προϊόντα τους, |
| --- | --- |

—

ανόργανες ύλες και προϊόντα τους,

| — | πρωτεΐνη από Methylophilus methylotrophus, |
| --- | --- |

—

πρωτεΐνη από Methylophilus methylotrophus,

| — | πρωτεΐνη από Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis και Bacillus firmus, |
| --- | --- |

—

πρωτεΐνη από Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis και Bacillus firmus,

| — | ζυμομύκητες και συστατικά ζυμομυκήτων (ζύμες ζυθοποιίας), |
| --- | --- |

—

ζυμομύκητες και συστατικά ζυμομυκήτων (ζύμες ζυθοποιίας),

| — | ενσίρωμα μυκηλίου από την παραγωγή πενικιλίνης, |
| --- | --- |

—

ενσίρωμα μυκηλίου από την παραγωγή πενικιλίνης,

| — | υποπροϊόντα της παραγωγής L-γλουταμινικού οξέος, |
| --- | --- |

—

υποπροϊόντα της παραγωγής L-γλουταμινικού οξέος,

| — | υποπροϊόντα της παραγωγής μονοϋδροχλωρικής L-λυσίνης με Brevibacterium lactofermentum, |
| --- | --- |

—

υποπροϊόντα της παραγωγής μονοϋδροχλωρικής L-λυσίνης με Brevibacterium lactofermentum,

| — | άμυλο, |
| --- | --- |

—

άμυλο,

| — | προζελατινοποιημένο άμυλο, |
| --- | --- |

—

προζελατινοποιημένο άμυλο,

| — | μονογλυκερίδια, διγλυκερίδια και τριγλυκερίδια λιπαρών οξέων, |
| --- | --- |

—

μονογλυκερίδια, διγλυκερίδια και τριγλυκερίδια λιπαρών οξέων,

| — | προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη).». |
| --- | --- |

—

προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη).».

Οι ισχύουσες προδιαγραφές προβλέπουν, όπως προαναφέρθηκε, έναν θετικό κατάλογο των ζωοτροφών και ότι «Καθ’ όλη τη διάρκεια της εκτροφής, επιτρέπονται τα πρόσθετα που προβλέπονται από τους ισχύοντες κανόνες, εκτός από την ουρία η οποία απαγορεύεται». Ορισμένες πρόσθετες ύλες που προβλέπονταν από τους κανόνες που ίσχυαν κατά την πρώτη σύνταξη του παρόντος κειμένου άλλαξαν κατηγορία το 2013, ενώ η αίτηση καταχώρισης της ΠΓΕ βρισκόταν υπό εξέταση σε εθνικό επίπεδο. Ως αποτέλεσμα του θετικού καταλόγου επιτρεπόμενων ζωοτροφών που περιλαμβάνεται στις προδιαγραφές, ορισμένα παλαιά πρόσθετα θεωρούνται πλέον ως πρώτες ύλες και δεν είναι πλέον χρησιμοποιήσιμα από τις επιχειρήσεις. Κατά συνέπεια, πρέπει να προστεθούν στον θετικό κατάλογο εγκεκριμένων ζωοτροφών. Στη νέα ονοματολογία, τα ακόλουθα παλαιά επιτρεπόμενα πρόσθετα θεωρούνται πλέον ως πρώτες ύλες:

| — | πρωτεΐνη από Methylophilus methylotrophus, |
| --- | --- |

—

πρωτεΐνη από Methylophilus methylotrophus,

| — | πρωτεΐνη από Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis και Bacillus firmus, |
| --- | --- |

—

πρωτεΐνη από Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis και Bacillus firmus,

| — | ζυμομύκητες και συστατικά ζυμομυκήτων (ζύμες ζυθοποιίας), |
| --- | --- |

—

ζυμομύκητες και συστατικά ζυμομυκήτων (ζύμες ζυθοποιίας),

| — | ενσίρωμα μυκηλίου από την παραγωγή πενικιλίνης, |
| --- | --- |

—

ενσίρωμα μυκηλίου από την παραγωγή πενικιλίνης,

| — | υποπροϊόντα της παραγωγής L-γλουταμινικού οξέος, |
| --- | --- |

—

υποπροϊόντα της παραγωγής L-γλουταμινικού οξέος,

| — | υποπροϊόντα της παραγωγής μονοϋδροχλωρικής L-λυσίνης με Brevibacterium lactofermentum, |
| --- | --- |

—

υποπροϊόντα της παραγωγής μονοϋδροχλωρικής L-λυσίνης με Brevibacterium lactofermentum,

| — | άμυλο, |
| --- | --- |

—

άμυλο,

| — | προζελατινοποιημένο άμυλο, |
| --- | --- |

—

προζελατινοποιημένο άμυλο,

| — | μονογλυκερίδια, διγλυκερίδια και τριγλυκερίδια λιπαρών οξέων, |
| --- | --- |

—

μονογλυκερίδια, διγλυκερίδια και τριγλυκερίδια λιπαρών οξέων,

| — | προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη). |
| --- | --- |

—

προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη).

Ο κατάλογος αυτός προστίθεται στον κατάλογο των πρώτων υλών που επιτρέπονται για τη σύνθεση πλήρων ή συμπληρωματικών συμπυκνωμένων ζωοτροφών. Δεν αλλάζει την πιθανή σύνθεση των συμπυκνωμένων ζωοτροφών. Σκοπός του είναι αποκλειστικά η συμμόρφωση με την τρέχουσα ονοματολογία των προϊόντων.

6.   Επικαιροποιημένες προδιαγραφές προϊόντος (μόνο για τις ΠΟΠ και τις ΠΓΕ)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b223bbde-6b0b-4277-8068-0f231a63348e

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«CHAROLAIS DE BOURGOGNE»

Αριθ. ΕΕ: PGI-FR-02099-AM01 — 31.10.2017

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( X )

1.   Ονομασία(-ες)

«Charolais de Bourgogne»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.1. Νωπά κρέατα (και παραπροϊόντα σφαγίων)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το «Charolais de Bourgogne» είναι βόειο κρέας φυλετικού τύπου charolais (με πατέρα και μητέρα φυλής charolais), το οποίο φέρει τα εξής χαρακτηριστικά:

| Κατηγορία και ελάχιστη και μέγιστη ηλικία | Ελάχιστο βάρος σφαγίου | Διάπλαση | Κατάσταση πάχυνσης |
| --- | --- | --- | --- |
| Βοοειδές 14 έως 24 μηνών | 320 kg | E, U, R | 2-3-4 |
| Δαμαλίδα τουλάχιστον 24 μηνών | 280 kg | E, U, R | 2-3-4 |
| Αγελάδα ηλικίας 10 ετών κατ’ ανώτατο όριο | 330 kg | U, R | 2-3-4 |

Κατηγορία και ελάχιστη και μέγιστη ηλικία

Ελάχιστο βάρος σφαγίου

Διάπλαση

Κατάσταση πάχυνσης

Βοοειδές 14 έως 24 μηνών

320 kg

E, U, R

2-3-4

Δαμαλίδα τουλάχιστον 24 μηνών

280 kg

E, U, R

2-3-4

Αγελάδα ηλικίας 10 ετών κατ’ ανώτατο όριο

330 kg

U, R

2-3-4

Το «Charolais de Bourgogne» είναι ένα κρέας με έντονο ερυθρό χρώμα, ελαφρώς διάστικτο, ελάχιστα λιπαρό, με λίγα νεύρα, τρυφερό και χυμώδες.

Διατίθεται νωπό ή κατεψυγμένο. Το κρέας δεν μπορεί να διατεθεί στο εμπόριο διατηρημένο σε απλή ψύξη μετά την απόψυξή του.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Τα ζώα εκτρέφονται σύμφωνα με τους παραδοσιακούς κύκλους εναλλαγής βοσκής (τουλάχιστον 6 μήνες τον χρόνο) και εκτροφής σε στάβλο καθ’ όλη τη διάρκεια της εκτροφής τους, ήτοι ένας κύκλος για τα βοοειδή ηλικίας 14 έως 24 μηνών και τουλάχιστον δύο κύκλοι για τα θηλυκά ζώα.

Η επικαλυμμένη από χόρτο έκταση της μονάδας εκμετάλλευσης αντιστοιχεί σε τουλάχιστον 70 % της κύριας βοσκήσιμης έκτασης (ΚΒΕ).

Όλα τα ζώα τρέφονται με χόρτο και χονδροαλεσμένη ζωοτροφή. Η χονδροαλεσμένη ζωοτροφή, πλην του άχυρου, προέρχεται αποκλειστικά από τη γεωγραφική περιοχή. Κατ’ αυτόν τον τρόπο, αξιοποιείται παραδοσιακά η παρουσία πολλών φυσικών λιβαδιών στη γεωγραφική περιοχή, τα οποία διακρίνονται για τη φυτική τους ποικιλότητα και ποιότητα.

Η χορήγηση πλήρων ή συμπληρωματικών συμπυκνωμένων ζωοτροφών περιορίζεται στα 2 χιλιόγραμμα ακατέργαστης ύλης την ημέρα και ανά ζώο κατά ετήσιο μέσο όρο, εκτός από το στάδιο της πάχυνσης.

Απαγορεύεται η ουρία καθ’ όλη τη διάρκεια της εκτροφής.

Το τελικό στάδιο πάχυνσης των ζώων επιτελείται στο λιβάδι ή στην ταΐστρα.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η αναπαραγωγή, η εκτροφή και η πάχυνση πραγματοποιούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Η επισήμανση «Charolais de Bourgogne» περιλαμβάνει κυρίως:

| — | το όνομα της Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης, |
| --- | --- |

—

το όνομα της Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης,

| — | τον εθνικό αριθμό ταυτοποίησης του ζώου ή τον αριθμό παρτίδας, |
| --- | --- |

—

τον εθνικό αριθμό ταυτοποίησης του ζώου ή τον αριθμό παρτίδας,

| — | την κατηγορία του ζώου από το οποίο προέρχεται το κρέας, |
| --- | --- |

—

την κατηγορία του ζώου από το οποίο προέρχεται το κρέας,

| — | την ημερομηνία σφαγής, |
| --- | --- |

—

την ημερομηνία σφαγής,

| — | κατά περίπτωση: την αναγραφή «ελάχιστη ωρίμαση 7 ημερών για τα μέρη που προορίζονται για ψήσιμο σε σχάρα ή φούρνο, με εξαίρεση το διάφραγμα, τους στύλους διαφράγματος και το φιλέτο» ή «ελάχιστη ωρίμαση 7 ημερών για τα συσκευασμένα σε κενό κρέατα». |
| --- | --- |

—

κατά περίπτωση: την αναγραφή «ελάχιστη ωρίμαση 7 ημερών για τα μέρη που προορίζονται για ψήσιμο σε σχάρα ή φούρνο, με εξαίρεση το διάφραγμα, τους στύλους διαφράγματος και το φιλέτο» ή «ελάχιστη ωρίμαση 7 ημερών για τα συσκευασμένα σε κενό κρέατα».

4.   Συνοπτική περιγραφή της οριοθέτησης της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή της ΠΓΕ «Charolais de Bourgogne» περιλαμβάνει τους ακόλουθους δήμους:

Στο διοικητικό διαμέρισμα Ain:

Arbigny, Asnières-sur-Saône, Bagé-le-Châtel, Beaupont, Beny, Bey, Boz, Chavannes-sur-Reyssouze, Chevroux, Coligny, Cormoranche-sur-Saône, Cormoz, Courtes, Crottet, Curciat-Dongalon, Domsure, Feillens, Garnerans, Genouilleux, Gorrevod, Grièges, Guereins, Lescheroux, Mantenay-Montlin, Manziat, Marboz, Mogneneins, Montmerle-sur-Saône, Ozan, Peyzieux-sur-Saône, Pirajoux, Pont-de-Vaux, Pont-de-Veyle, Replonges, Reyssouze, Saint-André-de-Bagé, Saint-Bénigne, Saint-Didier-sur-Chalaronne, Saint-Etienne-sur-Reyssouze, Saint-Jean-sur-Reyssouze, Saint-Julien-sur-Reyssouze, Saint-Laurent-sur-Saône, Saint-Nizier-le-Bouchoux, Saint-Trivier-de-Courtes, Salavre, Sermoyer, Servignat, Thoissey, Valeins, Verjon, Vernoux, Vescours, Vesines, Villemotier.

Στο διοικητικό διαμέρισμα Cher:

Apremont-sur-Allier, Argenvières, Bannay, Beffes, Belleville-sur-Loire, Boulleret, Bué, La Chapelle-Hugon, La Chapelle-Montlinard, Charentonnay, Le Chautay, Couargues, Cours-les-Barres, Couy, Crézancy-en-Sancerre, Cuffy, Feux, Gardefort, Garigny, Germigny-l’Exempt, Groises, La Guerche-sur-l’Aubois, Herry, Jalognes, Jouet-sur-l’Aubois, Jussy-le-Chaudrier, Lère, Lugny-Champagne, Marseilles-les-Aubigny, Ménetou-Ratel, Ménétréol-sous-Sancerre, Précy, Saint-Bouize, Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Saint-Léger-le-Petit, Saint-Martin-des-Champs, Saint-Satur, Sancergues, Sancerre, Savigny-en-Sancerre, Sens-Beaujeu, Sevry, Sury-près-Lère, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Torteron, Veaugues, Verdigny, Vinon.

Στο διοικητικό διαμέρισμα Côte d’Or:

Τα καντόνια Arnay-le-Duc, Beaune, Ladoix-Serrigny, Semur-en-Auxois.

Καθώς και τους δήμους:

Agencourt, Agey, Alise-Sainte-Reine, Ancey, Argilly, Athié, Aubigny-en-Plaine, Aubigny-les-Sombernon, Auvillars-sur-Saône, Bagnot, Barbirey-sur-Ouche, Baulme-la-Roche, Benoisey, Bessey-les-Cîteaux, Blaisy-Bas, Blaisy-Haut, Bligny-le-sec, Bonnencontre, Boux-sous-Salmaise, Brazey-en-Plaine, Broin, Buffon, Bure-les-Templiers, Bussy-la-Pesle, Bussy-le-Grand, Chamblanc, Champagny, Champ-d’Oiseau, Chanceaux, Charencey, Charrey-sur-Saône, Chaugey, Chaume-les-Baigneux, Chivres, Comblanchien, Corcelles-lès-Cîteaux, Corgoloin, Corpoyer-la-Chapelle, Courcelles-les-Montbard, Crépand, Darcey, Detain-et-Bruant, Drée, Echalot, Echannay, Epernay-sous-Gevrey, Eringes, Esbarres, Etormay, Fain-les-Montbard, Fain-les-Moutiers, Flavigny-sur-Ozerain, Fresnes, Frôlois, Fussey, Gerland, Gissey-sous-Flavigny, Glanon, Grenant-lès-Sombernon, Grésigny-Sainte-Reine, Grignon, Grosbois-en-Montagne, Hauteroche, Izeure, Jailly-les-Moulins, Jallanges, Jours-les-Baigneux, Labergement-les-Seurre, Labruyère, Lanthes, Lechâtelet, Magny-les-Aubigny, Magny-les-Villers, Mâlain, Marigny-le-Cahoüet, Menesble, Ménetreux-le-Pitois, Mesmont, Minot, Moitron, Montigny-Montfort, Montmain, Montoillot, Montot, Moutiers-Saint-Jean, Mussy-la-Fosse, Nogent-les-Montbard, Pagny-la-Ville, Panges, Pellerey, Poiseul-la-Grange, Poncey-sur-l’Ignon, Pouillenay, Pouilly-sur-Saône, Prâlon, Quincerot, Quincey, Quincy-le-Vicomte, Recey-sur-Ource, Remilly-en-Montagne, La Roche-Vanneau, Saint-Anthot, Saint-Bernard, Saint-Broing-les-Moines, Saint-Germain-les-Senailly, Saint-Jean-de-Bœuf, Saint-Nicolas-les-Cîteaux, Saint-Rémy, Saint-Seine-l’Abbaye, Saint-Victor-sur-Ouche, Salmaise, Savigny-sous-Mâlain, Savouges, Seigny, Senailly, Seurre, Sombernon, Source-Seine, Terrefondrée, Thénissey, Trouhaut, Trugny, Turcey, Vaux-Saules, Venarey-les-Laumes, Verrey-sous-Drée, Verrey-sous-Salmaise, Vieilmoulin, Villaines-les-Prévôtes, Villebichot, La Villeneuve-les-Convers, Villotte-Saint-Seine, Villy-le-Moutier, Viserny.

Στο διοικητικό διαμέρισμα Loire:

Ambierle, Arcinges, Arçon, Belleroche, Belmont-de-la-Loire, La Bénisson-Dieu, Boyer, Briennon, Le Cergne, Chandon, Changy, Charlieu, Le Crozet, Cuinzier, Ecoche, La Gresle, Jarnosse, Mably, Maizilly, Mars, Nandax, Noailly, Les Nöés, La Pacaudière, Pouilly-sous-Charlieu, Renaison, Sail-les-Bains, Saint-Alban-les-Eaux, Saint-André-d’Apchon, Saint-Bonnet-des-Quarts, Saint-Denis-de-Cabanne, Saint-Forgeux-Lespinasse, Saint-Germain-la-Montagne, Saint-Germain-Lespinasse, Saint-Haon-le-Châtel, Saint-Haon-le-Vieux, Saint-Hilaire-sous-Charlieu, Saint-Martin-d’Estreaux, Saint-Nizier-sous-Charlieu, Saint-Pierre-la-Noaille, Saint-Rirand, Saint-Romain-la-Motte, Sevelinges, Urbise, Villers, Vivans.

Στο διοικητικό διαμέρισμα Nièvre:

Όλους τους δήμους, με εξαίρεση τους δήμους Annay, Dornecy και Neuvy-sur-Loire.

Στο διοικητικό διαμέρισμα Rhône:

Το καντόνι Belleville.

Καθώς και τους δήμους:

Aigueperse, Azolette, Monsols, Ouroux, Propières, Saint-Bonnet-des-Bruyères, Saint-Christophe, Saint-Clément-de-Vers, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Igny-de-Vers, Saint-Jacques-des-Arrêts, Saint-Mamert, Trades.

Στο διοικητικό διαμέρισμα Saône-et-Loire:

Όλους τους δήμους, με εξαίρεση τους δήμους Beauvernois, Bosjean, Champagnat, Cuiseaux.

Στο διοικητικό διαμέρισμα Yonne:

Το καντόνι Avallon.

Καθώς και τους δήμους:

Andryes, Angely, Asquins, Bierry-les-Belles-Fontaines, Blacy, Chamoux, Cisery, Coutarnoux, Diges, Dissangis, Domecy-sur-Cure, Dracy, Foissy-les-Vézelay, Fontaines, Fontenay-près-Vézelay, Fontenoy, Givry, Guillon, L’Isle-sur-Serein, Joux-la-Ville, Lalande, Lavau, Leugny, Levis, Marmeaux, Merry-la-Vallée, Mézilles, Montréal, Moulins-sur-Ouanne, Moutiers-en-Puisaye, Parly, Pierre-Perthuis, Pisy, Sainpuits, Saint-André-en-Terre-Plaine, Sainte-Colombe-sur-Loing, Saint-Fargeau, Saint-Martin-des-Champs, Saint-Martin-sur-Ocre, Saint-Père, Saints-en-Puisaye, Saint-Sauveur-en-Puisaye, Santigny, Sauvigny-le-Beuréal, Savigny-en-Terre-Plaine, Sceaux, Talcy, Tannerre-en-Puisaye, Tharoiseau, Thizy, Toucy, Treigny, Trévilly, Vassy-sous-Pisy, Vézelay, Vignes.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η γεωγραφική περιοχή του «Charolais de Bourgogne» αποτελείται από ένα σύνολο μικρών γεωργικών περιοχών, οι οποίες είναι από τις πιο εύφορες της Ευρώπης και όπου αναπτύχθηκε ένα εκτατικό σύστημα εκτροφής. Περίπου τα τέσσερα πέμπτα των γεωργικών εκτάσεων αποτελούνται από κτηνοτροφικές εκτάσεις. Στην περιοχή αυτή, οι φυσικοί λειμώνες, οι οποίοι διακρίνονται για τη φυτική τους ποικιλότητα και ποιότητα, αποτελούν την πλειονότητα των κτηνοτροφικών εκτάσεων (κατά μέσο όρο 73 %).

Το ωκεάνιο κλίμα με ηπειρωτικές και νότιες επιδράσεις, ανάλογα με τις περιοχές της ζώνης, εγγυάται καλά κατανεμημένες βροχοπτώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Η άνοδος της θερμοκρασίας κατά την άνοιξη θερμαίνει γρήγορα το περιβάλλον και ευνοεί την ομοιόμορφη βλάστηση του χόρτου στα λιβάδια, την παραγωγή σανού και, σε μερικές περιοχές, τη συγκομιδή χόρτου δεύτερης κοπής.

Ο χώρος εκτροφής της Βουργουνδίας διαμορφώθηκε τον 19ο αιώνα με την εξειδίκευση της περιοχής στα βοοειδή και ιδίως στην παραγωγή του «Charolais de Bourgogne». Πρόκειται για γεωμετρικό χώρο ο οποίος περιβάλλεται από θαμνοστοιχίες με διάφορα ακανθοειδή (αγριοτριανταφυλλιές, τσαπουρνιές...), κουφοξυλιές, ιτεοειδή κ.λπ. Οι θαμνοστοιχίες φύονται στη βάση περίφραξης από πασσάλους ακακίας και συρματόπλεγμα, από τα περιττώματα των πτηνών. Η συντήρηση των φυτικών φρακτών από τους κτηνοτρόφους (με τακτικό κλάδεμα) δημιουργεί έναν σύνδεσμο με την άγρια χλωρίδα και πανίδα (που παράγει και χρησιμοποιεί τον φράχτη) και συμβάλλει στην άνεση των ζώων (συχνά σε βοσκή) και στον χαρακτηρισμό του τοπίου.

Ως μεταβατική ζώνη μεταξύ των ασβεστωδών εδαφών του παρισινού λεκανοπεδίου και των κρυσταλλικών εδαφών του Massif Central, η γεωγραφική περιοχή κατάφερε να αξιοποιήσει αυτή την εδαφολογική ποικιλία που επέτρεψε την ανάπτυξη του συμπληρωματικού χαρακτήρα των πρακτικών: οι κτηνοτρόφοι παράγουν και εκτρέφουν ζώα στα φτωχά κρυσταλλικά εδάφη, ενώ η εκτροφή ολοκληρώνεται με «τελειοποίηση» στα εύφορα αργιλοασβεστώδη εδάφη των εκμεταλλεύσεων πάχυνσης.

Το σύστημα παραγωγής του «Charolais de Bourgogne» χαρακτηρίζεται από την εκτατική αξιοποίηση των εδαφών, καθώς και από την εκτατική εκτροφή του ζωικού κεφαλαίου, τηρώντας την εναλλαγή των κύκλων βοσκής και διαχείμασης. Η εκμετάλλευση των δυνατοτήτων του ζώου charolais και των λιβαδιών της περιοχής γίνεται σύμφωνα με μακραίωνες παραδοσιακές αρχές.

Οι κτηνοτρόφοι διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη διαδικασία επιλογής των ζώων. Οι τελευταίοι αποσκοπούν στη βελτίωση του ζωικού κεφαλαίου από γενιά σε γενιά. Η τεχνογνωσία μεταδίδεται μεταξύ των κτηνοτρόφων (οπτική εκτίμηση των ιδιοτήτων των ζώων, διαγωνισμοί...) και από γενιά σε γενιά (ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής).

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα ζώα λαμβάνουν τροφή από σανό που προέρχεται ως επί το πλείστον από την εκμετάλλευση και αποκλειστικά από τη γεωγραφική περιοχή, καθώς και από άχυρο περιορισμένης περιεκτικότητας σε συμπληρώματα δημητριακών και πιτών για την εξισορρόπηση του σιτηρεσίου. Βασικός στόχος του κτηνοτρόφου είναι η κατά το δυνατόν συντόμευση της διάρκειας διαχείμασης. Η επιστροφή στον στάβλο συχνά πραγματοποιείται αφού αξιοποιηθούν οι δυνατότητες του λιβαδιού στο έπακρον, ενώ η βοσκή ξεκινά με την πρώτη βλάστηση την άνοιξη. Το ζεύγος μητέρα-μοσχάρι τοποθετείται στο λιβάδι με την πρώτη βλάστηση, αποσκοπώντας στη βέλτιστη αξιοποίηση του χόρτου.

Ο κτηνοτρόφος διαχειρίζεται με ακρίβεια τις χορτολιβαδικές εκτάσεις αποσκοπώντας στη βέλτιστη ανάπτυξη του χόρτου: ανάπτυξη και συγκομιδή του χόρτου των λιβαδιών για τη δημιουργία αποθεμάτων ζωοτροφής. Οι πρακτικές αυτές επιτρέπουν τη διατήρηση των ποιοτικών και ποσοτικών δυνατοτήτων των λιβαδιών καθώς και την πρόσβαση των ζώων στα αγροτεμάχια κατά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου. Το κοπάδι, που αποτελείται από αγελάδες και τα μοσχάρια τους, περνά μεγάλο χρονικό διάστημα στον βοσκότοπο μέχρι την τελική διαλογή των νέων ζώων.

Στην περιοχή αυτή, ο χώρος εκτροφής, ο οποίος ευνοεί την παραγωγή χορτονομής, και η εκτροφή σε βοσκότοπους αναπτύχθηκαν παράλληλα. Η φυλή charolais προσαρμόστηκε εξαιρετικά. Η διατήρηση ενός συστήματος εκτροφής χαρακτηριζόμενου από την εκτατική αξιοποίηση της γης και του ζωικού κεφαλαίου εντός της εν λόγω περιοχής επιτρέπει τη διαχείριση μεγάλων εκτάσεων και τη συντήρηση τεράστιων χώρων.

Το «Charolais de Bourgogne» είναι ένα σφάγιο που διατηρεί τον συμπαγή του σκελετό και διαθέτει αξιοσημείωτη ποιότητα κρέατος.

Η απόδοση του σφαγίου «Charolais de Bourgogne» σε κρέας που υπερβαίνει το 70 % είναι εξαιρετική, με υψηλό ποσοστό σε μύες και χαμηλό ποσοστό σε λίπη επικάλυψης. Υπερβαίνει σημαντικά την απόδοση συγκρίσιμων ζώων και σχεδόν το 50 % του κρέατος που προσφέρει διατίθεται για ψήσιμο σε σχάρα. Η ποιοτική του κατάταξη στα κρεοπωλεία είναι από τις υψηλότερες της κατηγορίας του, με περίπου το 95 % των ζώων να κατατάσσονται από «καλό» (R) έως «εξαιρετικό» (Ε).

Το κρέας «Charolais de Bourgogne» διαθέτει ένα όμορφο, έντονο και λαμπερό κόκκινο χρώμα. Το λεπτό και ελαφρύ στρώμα λίπους είναι αραιά κατανεμημένο στη σάρκα, εξ ου και ο χαρακτηρισμός του ως διάστικτο κρέας, ένδειξη γευστικότητας. Είναι γνωστό για τη θρεπτική του ποιότητα και την αξιοσημείωτη περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνες, που είναι θρεπτικές ουσίες υψηλής ποιότητας. Η ιδιαιτερότητα που παρουσιάζει το κρέας στο ψήσιμο έγκειται στη σημαντική κατακράτηση υγρών και κατά συνέπεια στη χαμηλή απώλεια χυμών. Από οργανοληπτική άποψη, το κύριο χαρακτηριστικό του κρέατος αυτού είναι η τρυφερότητα και η μέτρια λιπαρότητά του, καθώς και η διατήρηση της γεύσης και των χυμών του.

Το κρέας «Charolais de Bourgogne» είναι το αποτέλεσμα της τεχνογνωσίας των κτηνοτρόφων. Οι κτηνοτροφικές πρακτικές, οι οποίες μεταδίδονται με την πάροδο του χρόνου, συνέβαλαν στη διαμόρφωση του χώρου εκτροφής της Βουργουνδίας, όπου αναπτύσσονται τα βοοειδή μέχρι να ωριμάσουν, σε εδάφη που δίνουν στο κρέας διακριτικά χαρακτηριστικά.

Η παραγωγή του «Charolais de Bourgogne» αναπτύχθηκε χάρη στην ποιότητα των εδαφών, την αφθονία των βοσκότοπων, το κλίμα και την υδρογραφία που δρουν ευνοϊκά, καθώς και την εδαφολογική και γεωλογική ποικιλότητα.

Ο θηλασμός από τη μητέρα ευνοεί την παραγωγή νέων υγιών ζώων. Η πρώιμη βοσκή και η μέγιστη διάρκεια της βόσκησης, σε συνδυασμό με τις περιόδους ξηρασίας, επιβάλλουν στα ζώα περιόδους μειωμένης διαθεσιμότητας σε τροφή. Για τον λόγο αυτό, το ζώο αντλεί από τα αποθέματα λίπους. Οι λογικές αυτές έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή ενός «διάστικτου» κρέατος, η γεύση του οποίου ενισχύεται από την κατανομή του λίπους στα διάφορα κομμάτια του κρέατος.

Η φύση της ζωοτροφής (ιδίως η σημασία της βόσκησης) και οι μετακινήσεις στα λιβάδια ευνοούν τη λεπτότητα και την τρυφερότητα του κρέατος. Το γεγονός ότι σημαντικό τμήμα της διατροφής καλύπτεται από χόρτο συμβάλλει στην ερυθρότητα του κρέατος, ενώ παράλληλα του μεταφέρει φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες (βιταμίνη Ε) που σταθεροποιούν το χρώμα μέχρι τη διάθεσή του στην αγορά. Η πάχυνση συμπληρώνει την εναπόθεση ενδομυϊκού λίπους (διάστικτο) δημιουργώντας ένα στρώμα λίπους στο σφάγιο που ευνοεί την ωρίμαση και, συνεπώς, τη γεύση και την τρυφερότητά του.

Ο δεσμός του «Charolais de Bourgogne» με τη γεωγραφική περιοχή βασίζεται στη φήμη του.

Το «Charolais de Bourgogne» κατέχει σημαντική θέση στη γαστρονομία και τις τοπικές γιορτές από πολύ παλιά. Αναφέρεται σε όλους τους τουριστικούς οδηγούς ως «χαρακτηριστικό» της Βουργουνδίας. Η φήμη αυτή διαδίδεται στον χώρο της γαστρονομίας μέσα από συνταγές και σχόλια μεγάλων σεφ, όπως οι Thierry και Damien BROIN, των οποίων η σπεσιαλιτέ είναι το «Bœuf Charolais de Bourgogne» που προέρχεται από βραχεία αλυσίδα εφοδιασμού. Στο εστιατόριό του, το οποίο προτείνεται από πολλούς οδηγούς και κριτικές, ο σεφ Yannick VAILLAΝΤ αναγνωρίζει ότι «το βόειο κρέας Charolais de Bourgogne φημίζεται για τις γευστικές του ιδιότητες».

Ποιοτικά εδέσματα με βασικό συστατικό το «Charolais de Bourgogne» σερβίρονται σε επίσημα δείπνα, όπως επιβεβαιώνει η παρουσία του «Carpaccio de Charolais de Bourgogne» στο μενού ενός μεγάλου δείπνου γευσιγνωσίας που διοργανώθηκε στις 8 Ιουλίου 1997 από το Γαλλικό Αγροτικό Επιμελητήριο στο Château de Savigny-les-Beaune.

Το «Charolais de Bourgogne» εξακολουθεί να λαμβάνει διακρίσεις σε επίσημους διαγωνισμούς της φυλής charolais. Στον εθνικό διαγωνισμό του παγκόσμιου συνεδρίου charolais που πραγματοποιήθηκε τον Αύγουστο του 2014 με τη συμμετοχή περίπου 750 ζώων, πάνω από το 50 % των βραβευμένων ζώων προέρχονταν από τη Βουργουνδία.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b223bbde-6b0b-4277-8068-0f231a63348e

---

(1)  ΕΕ L 179 της 19.6.2014, σ. 17.

(2)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---