# Úradný vestník C 125/2014

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 125 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Zväzok 5726. apríla 2014 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 125

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Zväzok 5726. apríla 2014

---

| Číslo oznamu | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informácie |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2014/C 125/01 | Výmenný kurz eura | 1 |
| | INFORMÁCIE ČLENSKÝCH ŠTÁTOV |
| 2014/C 125/02 | Zoznam prístavov v členských štátoch EÚ, v ktorých sú povolené operácie vykládky a prekládky produktov rybolovu a v ktorých sú pre rybárske plavidlá tretích krajín dostupné prístavné služby v súlade s článkom 5 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 1005/2008 | 2 |

Číslo oznamu

Obsah

Strana

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2014/C 125/01

Výmenný kurz eura

1

INFORMÁCIE ČLENSKÝCH ŠTÁTOV

2014/C 125/02

Zoznam prístavov v členských štátoch EÚ, v ktorých sú povolené operácie vykládky a prekládky produktov rybolovu a v ktorých sú pre rybárske plavidlá tretích krajín dostupné prístavné služby v súlade s článkom 5 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 1005/2008

2

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2014/C 125/03 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7093 – DLG/Lantmännen/HaGe Polska) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 6 |
| 2014/C 125/04 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7232 – Charterhouse/Nuova Castelli) (
  1
  ) | 7 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2014/C 125/05 | Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 8 |
| 2014/C 125/06 | Uverejnenie žiadosti podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 15 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2014/C 125/03

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7093 – DLG/Lantmännen/HaGe Polska) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

6

2014/C 125/04

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7232 – Charterhouse/Nuova Castelli) (
  1
  )

1

7

INÉ AKTY

Európska komisia

2014/C 125/05

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

8

2014/C 125/06

Uverejnenie žiadosti podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

15

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 26.4.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 125/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 125/1

---

Výmenný kurz eura (1)

25. apríla 2014

2014/C 125/01

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,3831 |
| JPY | Japonský jen | 141,05 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4641 |
| GBP | Britská libra | 0,82285 |
| SEK | Švédska koruna | 9,0927 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,2194 |
| ISK | Islandská koruna | |
| NOK | Nórska koruna | 8,2845 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 27,460 |
| HUF | Maďarský forint | 309,60 |
| LTL | Litovský litas | 3,4528 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,2028 |
| RON | Rumunský lei | 4,4506 |
| TRY | Turecká líra | 2,9539 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,4883 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,5239 |
| HKD | Hongkongský dolár | 10,7235 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,6106 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,7388 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 439,73 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 14,7444 |
| CNY | Čínsky juan | 8,6520 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,6139 |
| IDR | Indonézska rupia | 16 008,80 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,5234 |
| PHP | Filipínske peso | 61,702 |
| RUB | Ruský rubeľ | 49,8275 |
| THB | Thajský baht | 44,619 |
| BRL | Brazílsky real | 3,0836 |
| MXN | Mexické peso | 18,1549 |
| INR | Indická rupia | 83,9473 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,3831

JPY

Japonský jen

141,05

DKK

Dánska koruna

7,4641

GBP

Britská libra

0,82285

SEK

Švédska koruna

9,0927

CHF

Švajčiarsky frank

1,2194

ISK

Islandská koruna

NOK

Nórska koruna

8,2845

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

27,460

HUF

Maďarský forint

309,60

LTL

Litovský litas

3,4528

PLN

Poľský zlotý

4,2028

RON

Rumunský lei

4,4506

TRY

Turecká líra

2,9539

AUD

Austrálsky dolár

1,4883

CAD

Kanadský dolár

1,5239

HKD

Hongkongský dolár

10,7235

NZD

Novozélandský dolár

1,6106

SGD

Singapurský dolár

1,7388

KRW

Juhokórejský won

1 439,73

ZAR

Juhoafrický rand

14,7444

CNY

Čínsky juan

8,6520

HRK

Chorvátska kuna

7,6139

IDR

Indonézska rupia

16 008,80

MYR

Malajzijský ringgit

4,5234

PHP

Filipínske peso

61,702

RUB

Ruský rubeľ

49,8275

THB

Thajský baht

44,619

BRL

Brazílsky real

3,0836

MXN

Mexické peso

18,1549

INR

Indická rupia

83,9473

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

INFORMÁCIE ČLENSKÝCH ŠTÁTOV

| 26.4.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 125/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 125/2

---

Zoznam prístavov v členských štátoch EÚ, v ktorých sú povolené operácie vykládky a prekládky produktov rybolovu a v ktorých sú pre rybárske plavidlá tretích krajín dostupné prístavné služby v súlade s článkom 5 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 1005/2008

2014/C 125/02

Tento zoznam sa uverejňuje v súlade s článkom 5 ods. 4 nariadenia Rady (ES) č. 1005/2008 z 29. septembra 2008 (1).

| Členský štát | Určené prístavy |
| --- | --- |
| Belgicko | Oostende
  Zeebrugge |
| Bulharsko | Бургас (Burgas)
  Варна (Varna) |
| Dánsko | Esbjerg
  Fredericia
  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande (2)

  Kodaň
  Skagen
  Strandby (2)

  Thyborøn (2)

  Aalborg
  Aarhus |
| Nemecko | Bremerhaven
  Cuxhaven
  Rostock (prekládky nie sú povolené)
  Sassnitz/Mukran (prekládky nie sú povolené) |
| Estónsko | V súčasnosti žiadne |
| Írsko | Killybegs (2)

  Castletownbere (2) |
| Grécko | Πειραιάς (Piraeus)
  Θεσσαλονίκη (Solún) |
| Španielsko | A Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Algeciras
  Alicante
  Almería
  Barbate (2) (prekládky ani vykládky nie sú povolené)
  Barcelona
  Bilbao
  Cádiz
  Cartagena
  Castellón
  Gijón
  Huelva
  Las Palmas de Gran Canaria
  Malaga
  Marín
  Palma de Mallorca (2)

  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragona
  Valencia
  Vigo (Área Portuaria)
  Vilagarcía de Arousa |
| Francúzsko | Kontinentálne Francúzsko:
  Bordeaux
  Dunkerque
  Boulogne
  Le Havre
  Caen (2)

  Cherbourg (2)

  Granville (2)

  Saint-Malo
  Roscoff (2)

  Brest
  Douarnenez (2)

  Concarneau (2)

  Lorient (2)

  Nantes – Saint-Nazaire (2)

  La Rochelle (2)

  Rochefort- sur- Mer (2)

  Port- la- Nouvelle (2)

  Sète
  Marseille Port
  Marseille Fos-sur-Mer
  Zámorské Francúzsko:
  Le Port (Réunion)
  Fort- de- France (Martinik) (2)

  Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

  Port du Larivot (Guyana) (2) |
| Chorvátsko | V súčasnosti žiadne |
| Taliansko | Ancona
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino (2)

  Janov
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livorno
  Neapol
  Olbia
  Palermo
  Ravenna
  Reggio Calabria
  Salerno
  Taranto
  Trapani
  Terst
  Benátky |
| Cyprus | Λεμεσός (Limassol) |
| Lotyšsko | Liepāja (2)/ (3)

  Riga
  Ventspils |
| Litva | Klaipėda |
| Malta | Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf) |
| Holandsko | Den Helder (4)

  Eemshaven
  Ijmuiden
  Harlingen
  Scheveningen (2)

  Velsen-Noord
  Vlissingen |
| Poľsko | Gdansk
  Gdynia
  Štetín
  Świnoujście |
| Portugalsko | Aveiro
  Lisabon
  Peniche
  Porto
  Setúbal
  Sines
  Viana do Castelo
  Azory:
  Horta
  Ponta Delgada
  Madeira:
  Caniçal |
| Rumunsko | Constanța |
| Slovinsko | V súčasnosti žiadne |
| Fínsko | V súčasnosti žiadne |
| Švédsko | Ellös (2)

  Göteborg (4)/ (5)

  Karlskrona Saltö (2)/ (4)/ (5)

  Karlskrona Handelshamnen (2)/ (4)/ (5)

  Kungshamn (2)

  Lysekil (2)/ (4)

  Mollösund (2)

  Nogersund (2)/ (4)/ (5)

  Rönnäng (2)/ (4)

  Simrishamn (2)/ (4)/ (5)

  Slite (2)/ (4)/ (5)

  Smögen (2)/ (4)/ (5)

  Strömstad (2)/ (4)

  Trelleborg (2)/ (4)/ (5)

  Träslövsläge (2)

  Västervik (2)/ (4)/ (5)

  Wallhamn (2)/ (4)/ (5) |
| Spojené kráľovstvo | Aberdeen (2)/ (3)

  Dundee (2) (len prístup k prístavným službám)
  Falmouth
  Fraserburgh (2)/ (3)

  Grangemouth (2) (len prístup k prístavným službám)
  Greenock (2) (len prístup k prístavným službám)
  Grimsby
  Hull
  Immingham
  Invergordon (2) (len prístup k prístavným službám)
  Kinlochbervie (2)/ (3)

  Leith (2) (len prístup k prístavným službám)
  Lerwick (2)/ (3)

  Lochinver (2)/ (3)

  Methel (2) (len prístup k prístavným službám)
  Peterhead
  Plymouth (2)/ (3)

  Scrabster (2)/ (3)

  Stornoway (2) (len prístup k prístavným službám)
  Ullapool (2)/ (3) |

Členský štát

Určené prístavy

Belgicko

Oostende

Zeebrugge

Bulharsko

Бургас (Burgas)

Варна (Varna)

Dánsko

Esbjerg

Fredericia

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande (2)

Kodaň

Skagen

Strandby (2)

Thyborøn (2)

Aalborg

Aarhus

Nemecko

Bremerhaven

Cuxhaven

Rostock (prekládky nie sú povolené)

Sassnitz/Mukran (prekládky nie sú povolené)

Estónsko

V súčasnosti žiadne

Írsko

Killybegs (2)

Castletownbere (2)

Grécko

Πειραιάς (Piraeus)

Θεσσαλονίκη (Solún)

Španielsko

A Coruña

A Pobra do Caramiñal

Algeciras

Alicante

Almería

Barbate (2) (prekládky ani vykládky nie sú povolené)

Barcelona

Bilbao

Cádiz

Cartagena

Castellón

Gijón

Huelva

Las Palmas de Gran Canaria

Malaga

Marín

Palma de Mallorca (2)

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragona

Valencia

Vigo (Área Portuaria)

Vilagarcía de Arousa

Francúzsko

Kontinentálne Francúzsko:

Bordeaux

Dunkerque

Boulogne

Le Havre

Caen (2)

Cherbourg (2)

Granville (2)

Saint-Malo

Roscoff (2)

Brest

Douarnenez (2)

Concarneau (2)

Lorient (2)

Nantes – Saint-Nazaire (2)

La Rochelle (2)

Rochefort- sur- Mer (2)

Port- la- Nouvelle (2)

Sète

Marseille Port

Marseille Fos-sur-Mer

Zámorské Francúzsko:

Le Port (Réunion)

Fort- de- France (Martinik) (2)

Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

Port du Larivot (Guyana) (2)

Chorvátsko

V súčasnosti žiadne

Taliansko

Ancona

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino (2)

Janov

Gioia Tauro

La Spezia

Livorno

Neapol

Olbia

Palermo

Ravenna

Reggio Calabria

Salerno

Taranto

Trapani

Terst

Benátky

Cyprus

Λεμεσός (Limassol)

Lotyšsko

Liepāja (2)/ (3)

Riga

Ventspils

Litva

Klaipėda

Malta

Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Holandsko

Den Helder (4)

Eemshaven

Ijmuiden

Harlingen

Scheveningen (2)

Velsen-Noord

Vlissingen

Poľsko

Gdansk

Gdynia

Štetín

Świnoujście

Portugalsko

Aveiro

Lisabon

Peniche

Porto

Setúbal

Sines

Viana do Castelo

Azory:

Horta

Ponta Delgada

Madeira:

Caniçal

Rumunsko

Constanța

Slovinsko

V súčasnosti žiadne

Fínsko

V súčasnosti žiadne

Švédsko

Ellös (2)

Göteborg (4)/ (5)

Karlskrona Saltö (2)/ (4)/ (5)

Karlskrona Handelshamnen (2)/ (4)/ (5)

Kungshamn (2)

Lysekil (2)/ (4)

Mollösund (2)

Nogersund (2)/ (4)/ (5)

Rönnäng (2)/ (4)

Simrishamn (2)/ (4)/ (5)

Slite (2)/ (4)/ (5)

Smögen (2)/ (4)/ (5)

Strömstad (2)/ (4)

Trelleborg (2)/ (4)/ (5)

Träslövsläge (2)

Västervik (2)/ (4)/ (5)

Wallhamn (2)/ (4)/ (5)

Spojené kráľovstvo

Aberdeen (2)/ (3)

Dundee (2) (len prístup k prístavným službám)

Falmouth

Fraserburgh (2)/ (3)

Grangemouth (2) (len prístup k prístavným službám)

Greenock (2) (len prístup k prístavným službám)

Grimsby

Hull

Immingham

Invergordon (2) (len prístup k prístavným službám)

Kinlochbervie (2)/ (3)

Leith (2) (len prístup k prístavným službám)

Lerwick (2)/ (3)

Lochinver (2)/ (3)

Methel (2) (len prístup k prístavným službám)

Peterhead

Plymouth (2)/ (3)

Scrabster (2)/ (3)

Stornoway (2) (len prístup k prístavným službám)

Ullapool (2)/ (3)

---

(1)  Ú. v. EÚ L 286, 29.10.2008, s. 1.

(2)  Nepatrí k hraničným inšpekčným staniciam EÚ.

(3)  Vykládky prijaté iba od rybárskych plavidiel, ktoré sa plavia pod vlajkou zmluvného štátu Dohody o EHP alebo krajín EZVO.

(4)  Povolené sú vykládky všetkých produktov rybolovu z plavidiel, ktoré sa plavia pod vlajkou Nórska, Islandu, Andorry a Faerských ostrovov.

(5)  Povolené nie sú vykládky viac ako 10 ton sleďa atlantického uloveného v oblastiach mimo Baltského mora, makrel a stavríd.

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 26.4.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 125/6 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 125/6

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.7093 – DLG/Lantmännen/HaGe Polska)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

2014/C 125/03

| 1. | Európskej komisii bolo 14. apríla 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podniky Lantmännen ekonomisk förening („Lantmännen“,Švédska) a Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a. („DLG“, Dánsko) prostredníctvom dcérskej spoločnosti získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách prostredníctvom kúpy akcií spoločnú kontrolu nad podnikom HaGe Polska sp. z o.o. („HaGe Polska“, Poľsko). |
| --- | --- |

1.

Európskej komisii bolo 14. apríla 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podniky Lantmännen ekonomisk förening („Lantmännen“,Švédska) a Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a. („DLG“, Dánsko) prostredníctvom dcérskej spoločnosti získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách prostredníctvom kúpy akcií spoločnú kontrolu nad podnikom HaGe Polska sp. z o.o. („HaGe Polska“, Poľsko).

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   Lantmännen: švédske roľnícke družstvo činné v oblasti poľnohospodárstva, techniky, energetiky a potravinárskeho priemyslu,
  —   DLG: dánske roľnícke družstvo pôsobiace v poľnohospodárskom odvetví ponúkajúce produkty a služby poľnohospodárom v Dánsku a v ostatných európskych krajinách,
  —   Hage Polska: veľkoobchod s poľnohospodárskymi komoditami vrátane zrnín, osív a hnojív. |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   Lantmännen: švédske roľnícke družstvo činné v oblasti poľnohospodárstva, techniky, energetiky a potravinárskeho priemyslu,

—   DLG: dánske roľnícke družstvo pôsobiace v poľnohospodárskom odvetví ponúkajúce produkty a služby poľnohospodárom v Dánsku a v ostatných európskych krajinách,

—   Hage Polska: veľkoobchod s poľnohospodárskymi komoditami vrátane zrnín, osív a hnojív.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Európskej komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Európskej komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7093 – DLG/Lantmännen/Hage Polska na túto adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| B-1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7093 – DLG/Lantmännen/Hage Polska na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

B-1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

| 26.4.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 125/7 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 125/7

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.7232 – Charterhouse/Nuova Castelli)

(Text s významom pre EHP)

2014/C 125/04

| 1. | Európskej komisii bolo 16. apríla 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik Charterhouse Capital Limited Group („Charterhouse“, Spojené kráľovstvo) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách kontrolu nad celým podnikom Nuova Castelli S.p.A. („Nuova Castelli“, Taliansko) a ním kontrolovanými spoločnosťami vrátane spoločnosti Magyar Sajt Korlátolt Felelősségű Társaság („Magyar Sajt“, Maďarsko) prostredníctvom kúpy akcií. |
| --- | --- |

1.

Európskej komisii bolo 16. apríla 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik Charterhouse Capital Limited Group („Charterhouse“, Spojené kráľovstvo) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách kontrolu nad celým podnikom Nuova Castelli S.p.A. („Nuova Castelli“, Taliansko) a ním kontrolovanými spoločnosťami vrátane spoločnosti Magyar Sajt Korlátolt Felelősségű Társaság („Magyar Sajt“, Maďarsko) prostredníctvom kúpy akcií.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   Charterhouse: poskytovanie vlastného kapitálu a služieb riadenia portfólia;
  —   Nuova Castelli: výrobca, spracovateľ a predajca talianskeho syra a mliečnych výrobkov. |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   Charterhouse: poskytovanie vlastného kapitálu a služieb riadenia portfólia;

—   Nuova Castelli: výrobca, spracovateľ a predajca talianskeho syra a mliečnych výrobkov.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. Konečné rozhodnutie o tomto bode si však Komisia vyhradzuje. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. Konečné rozhodnutie o tomto bode si však Komisia vyhradzuje.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7232 – CHARTERHOUSE/NUOVA CASTELLI na túto adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7232 – CHARTERHOUSE/NUOVA CASTELLI na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 26.4.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 125/8 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 125/8

---

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

2014/C 125/05

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1)

ŽIADOSŤ O ZMENU

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
   (2)

ŽIADOSŤ O ZMENU V SÚLADE S ČLÁNKOM 9

„LIVAROT“

ES č.: FR-PDO-0217-01089 – 03.09.2012

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Položka v špecifikácii výrobku, ktorej sa zmena týka

| — | ☐ | Názov výrobku |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Opis výrobku |
| — | ☒ | Zemepisná oblasť |
| — | ☒ | Dôkaz o pôvode |
| — | ☒ | Spôsob výroby |
| — | ☐ | Súvislosť |
| — | ☒ | Označovanie |
| — | ☒ | Vnútroštátne požiadavky |
| — | ☐ | Iné [uveďte] |

—

☐

Názov výrobku

—

☒

Opis výrobku

—

☒

Zemepisná oblasť

—

☒

Dôkaz o pôvode

—

☒

Spôsob výroby

—

☐

Súvislosť

—

☒

Označovanie

—

☒

Vnútroštátne požiadavky

—

☐

Iné [uveďte]

2.   Druh zmeny (zmien)

| — | ☐ | Zmena jednotného dokumentu alebo zhrnutia |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Zmena špecifikácie zapísaného CHOP alebo CHZO, ku ktorému nebol uverejnený jednotný dokument ani zhrnutie |
| — | ☐ | Zmena špecifikácie, ktorá nevyžaduje zmenu uverejneného jednotného dokumentu [článok 9 ods. 3 nariadenia (ES) č. 510/2006] |
| — | ☐ | Dočasná zmena špecifikácie vyplývajúca z uloženia povinných sanitárnych alebo rastlinolekárskych opatrení orgánmi verejnej moci [článok 9 ods. 4 nariadenia (ES) č. 510/2006] |

—

☐

Zmena jednotného dokumentu alebo zhrnutia

—

☒

Zmena špecifikácie zapísaného CHOP alebo CHZO, ku ktorému nebol uverejnený jednotný dokument ani zhrnutie

—

☐

Zmena špecifikácie, ktorá nevyžaduje zmenu uverejneného jednotného dokumentu [článok 9 ods. 3 nariadenia (ES) č. 510/2006]

—

☐

Dočasná zmena špecifikácie vyplývajúca z uloženia povinných sanitárnych alebo rastlinolekárskych opatrení orgánmi verejnej moci [článok 9 ods. 4 nariadenia (ES) č. 510/2006]

3.   Zmena (zmeny)

Cieľom týchto zmien je posilniť charakteristické vlastnosti a kvalitu výrobku v súvislosti s jeho zemepisným pôvodom a zabezpečiť ochranu dobrej povesti CHOP „Livarot“.

—   Odsek 2 špecifikácie: Opis výrobku

V opise výrobku sa spresňujú určité špecifické technické údaje používané na opis syra „Livarot“:

| — | obsah sušiny v syre dosahuje 44 až 52 %, |
| --- | --- |

—

obsah sušiny v syre dosahuje 44 až 52 %,

| — | zmenili sa referenčné tvary syra „Livarot“: ruší sa tvar „quart-Livarot“ (štvrťový Livarot) a dopĺňa sa tvar „grand Livarot“ (veľký Livarot), |
| --- | --- |

—

zmenili sa referenčné tvary syra „Livarot“: ruší sa tvar „quart-Livarot“ (štvrťový Livarot) a dopĺňa sa tvar „grand Livarot“ (veľký Livarot),

| — | platné tvary prezentácie syra sú: „grand Livarot“ (veľký Livarot) s priemerom 190 až 210 mm a s čistou hmotnosťou uvedenou na obale 1 200 až 1 500 g, „4/4“ (štvorštvrťový) nazývaný „Livarot“ s priemerom 120 mm až 128 mm a s čistou hmotnosťou uvedenou na obale 450 až 500 g, „Livarot 3/4“ (trojštvrťový Livarot) s priemerom 107 až 115 mm a čistou hmotnosťou uvedenou na obale 330 až 350 g, „petit Livarot“ (malý Livarot) s priemerom 80 až 94 mm a s čistou hmotnosťou uvedenou na obale 200 až 270 g. |
| --- | --- |

—

platné tvary prezentácie syra sú: „grand Livarot“ (veľký Livarot) s priemerom 190 až 210 mm a s čistou hmotnosťou uvedenou na obale 1 200 až 1 500 g, „4/4“ (štvorštvrťový) nazývaný „Livarot“ s priemerom 120 mm až 128 mm a s čistou hmotnosťou uvedenou na obale 450 až 500 g, „Livarot 3/4“ (trojštvrťový Livarot) s priemerom 107 až 115 mm a čistou hmotnosťou uvedenou na obale 330 až 350 g, „petit Livarot“ (malý Livarot) s priemerom 80 až 94 mm a s čistou hmotnosťou uvedenou na obale 200 až 270 g.

Spresňuje sa, že označenia veľkostí syrov zodpovedajú predajným tvarom.

Dopĺňa sa organoleptický opis syra „Livarot“.

—   Odsek 3 špecifikácie: Zemepisná oblasť

V rámci zmien sa zemepisná oblasť syra „Livarot“ rozšírila o 173 obcí a jedna obec sa odstránila v porovnaní s pôvodnou oblasťou, ktorá pozostávala zo 118 obcí. Cieľom tohto rozšírenia bolo predovšetkým začlenenie severnej časti kraja Pays d'Auge, aby sa zemepisná oblasť CHOP prekrývala s týmto prírodným krajom.

V severnej časti kraja Pays d'Auge sú rovnaké environmentálne podmienky ako v jeho južnej časti: rovnaké geologické podmienky (ílovité útvary), rovnaké pôdne podmienky (vysoký podiel ílu v pôde), podobná krajina s prevládajúcimi močariskami alebo kopcami na plošinách, rozsiahly výskyt hustej a rozvetvenej hydrologickej siete. Tieto vlastnosti sú určujúce pre výskyt produkcie trávy, od ktorej sa odvíja puto medzi syrom „Livarot“ a jeho krajom.

Okrem týchto nemenných podmienok (geologické podmienky, pôdne podmienky, krajina, hydrológia), sa na juhu aj severe kraja Pays d'Auge vyskytujú podobné prvky použitia, ako je trávnatá pôdna pokrývka (vždy zelené pasienky/využívaná poľnohospodárska plocha > 50 % ), zootechnické postupy (chov plemena Normande) či aktuálny výskyt oblastí zvozu mlieka.

Toto rozšírenie súvisí s preskúmaním špecifikácie, ktorého zámerom je posilniť súvislosť s krajom, pričom sa pri výrobe mlieka zavádza povinné využívanie plemena Normande a povinné krmivo, v ktorom prevláda pasenie. Celý kraj Pays d’Auge sa vyznačuje množstvom trávnatých plôch a významným podielom dojníc plemena Normande.

Pokiaľ ide o syrárske znalosti a skúsenosti, syr „Livarot“ si vyžaduje techniky výroby mäkkých syrov, ktoré dominujú celému územiu kraja Pays d’Auge.

Mikroflóra uvedená v špecifikácii, ktorá sa použila ako základ pri zápise CHOP, je mikroflóra pochádzajúca z celého kraja Pays d’Auge, a teda zo zemepisnej oblasti syra „Livarot“, ktorá je opísaná v tejto žiadosti o zmenu. Z degustácií výrobkov vyrobených v podmienkach, ktoré sa uvádzajú v žiadosti o zmenu, nevyplynuli žiadne rozdiely, ktoré by mohli byť pripísané rôznym častiam zemepisnej oblasti.

Tento prírodný kraj je teda v dokonalom súlade s novými podmienkami výroby uvedenými v špecifikácii.

—   Odsek 4 špecifikácie: Dôkaz o pôvode

| — | Pred začatím akejkoľvek výrobnej činnosti sa od každého hospodárskeho subjektu vyžaduje vyhlásenie o identifikácii. Jeho súčasťou je aj vyhlásenie o záväzkoch s opisom podmienok umožňujúcich výrobcom mlieka, ktorí ešte vo svojom stáde nemajú výhradne kravy plemena Normande, dosiahnuť súlad s touto požiadavkou do roku 2017. |
| --- | --- |

—

Pred začatím akejkoľvek výrobnej činnosti sa od každého hospodárskeho subjektu vyžaduje vyhlásenie o identifikácii. Jeho súčasťou je aj vyhlásenie o záväzkoch s opisom podmienok umožňujúcich výrobcom mlieka, ktorí ešte vo svojom stáde nemajú výhradne kravy plemena Normande, dosiahnuť súlad s touto požiadavkou do roku 2017.

Doplnkovo k povinnému vedeniu záznamov o zásobách sa vyžadujú špecifické prvky:

| — | od chovateľov týkajúce sa kontroly podmienok pastvy a podmienok krmiva, ktoré sú pridané do špecifikácie, |
| --- | --- |

—

od chovateľov týkajúce sa kontroly podmienok pastvy a podmienok krmiva, ktoré sú pridané do špecifikácie,

| — | od syrárskych podnikov týkajúce sa kontroly podmienok zvozu mlieka a podmienok výroby, ktoré sú spresnené v špecifikácii, |
| --- | --- |

—

od syrárskych podnikov týkajúce sa kontroly podmienok zvozu mlieka a podmienok výroby, ktoré sú spresnené v špecifikácii,

| — | od farmárskych výrobcov týkajúce sa kontroly množstva a tvarov syrov, ktoré sa vyrobia za deň. |
| --- | --- |

—

od farmárskych výrobcov týkajúce sa kontroly množstva a tvarov syrov, ktoré sa vyrobia za deň.

| — | Okrem toho sa opisuje metóda organizácie organoleptických previerok. |
| --- | --- |

—

Okrem toho sa opisuje metóda organizácie organoleptických previerok.

—   Odsek 5 špecifikácie: Spôsob výroby

V špecifikácii sa spresňuje množstvo prvkov so zámerom lepšie opísať tradičné podmienky výroby mlieka a výroby syrov, ktoré prispievajú k dobrej povesti syra „Livarot“.

Podmienky výroby mlieka:

Od 1. mája 2017 sa syr „Livarot“ bude vyrábať z mlieka vyrobeného v hospodárskych podnikoch, ktoré chovajú stádo dojníc zložené výlučne z kráv plemena Normande. Lehota na vykonanie tohto ustanovenia súvisí s históriou syra „Livarot“. V čase uznania označenia pôvodu syra „Livarot“ (1975) skupina nepovažovala za potrebné spresniť vo vnútroštátnych predpisoch využívanie plemena Normande, pretože toto plemeno využívali všetci chovatelia a nehrozilo, že by bolo nahradené iným plemenom. Postupom času sa objavilo a rozvinulo využívanie plemena Prim’ Holstein a skupina si čoraz viac uvedomovala význam plemena Normande pre typické vlastnosti syra Livarot a jeho povesť. S cieľom zastaviť tento odklon, vrátiť sa k podmienkam panujúcim pri vzniku dobrého mena výrobku a súčasne posilniť súvislosť s krajom výrobku sa skupina rozhodla vymedziť spôsob výroby mlieka a nariadiť využívanie kráv plemena Normande pri výrobe syra „Livarot“. Realizácia tohto pozitívneho opatrenia si však vyžaduje čas na prispôsobenie pre chovateľov, ktorí zmenili plemeno od uznania označenia pôvodu v roku 1975. Do 30. apríla 2017 musí preto najmenej 80 % mlieka, ktoré sa použije za mesiac na výrobu syra „Livarot“, pochádzať od kráv plemena Normande.

Stádo sa musí pásť najmenej 6 mesiacov do roka a mať k dispozícii najmenej 0,33 ha plochy lúky na každú dojenú dojnicu, z ktorej najmenej 0,25 ha musí predstavovať plocha pasienku, t. j. plocha, ktorá sa nachádza v blízkosti dojárne.

Tieto požiadavky týkajúce sa plochy umožňujú zabezpečiť významný podiel trávy v kŕmnej dávke dojníc a zvýrazniť tak pasienkovú tradíciu kraja Pays d’Auge či zabezpečiť úzku súvislosť medzi krajom a výrobkom prostredníctvom špecifického krmiva z vymedzenej zemepisnej oblasti.

Na zabezpečenie súvislosti so zemepisnou oblasťou najmenej 80 % sušiny v základnej kŕmnej dávke stáda (krmivo) pochádza z pozemkov poľnohospodárskeho podniku, ktoré sa nachádzajú v zemepisnej oblasti. Prídavok doplnkových krmív sa obmedzuje z hľadiska množstva (1 800 kg na kravu za kalendárny rok) a z hľadiska kvality. Špecifikácia obsahuje zoznam povolených krmív a doplnkových krmív.

Stanovujú sa lehoty na spracovanie mlieka (najviac zo štyroch posledných dojení a skladované najviac 48 hodín).

Spresňujú sa technické podmienky štandardizácie obsahu tukov, zrenia a tepelného spracovania mlieka. Zhusťovanie mlieka čiastočným odstránením vodnatej časti pred koaguláciou je zakázané. Vymedzuje sa zoznam zložiek alebo pomocných látok alebo prísad v mlieku.

Podmienky výroby syra:

Spresňuje sa, že syr „Livarot“ sa vyrába z mlieka vyzretého a vyzrážaného v kadi s maximálnou kapacitou 320 litrov (od 1. mája 2014).

Mlieko určené na výrobu syra „Livarot“ tradične dozrievalo v kadi, v ktorom bolo možné vyzrážať približne 300 litrov mlieka. Vzhľadom na ojedinelý a okrajový výskyt objemnejších nádob sa skupina rozhodla zaviesť ustanovenie, v ktorom sa obmedzuje objem nádob.

Dôvodom na pevné stanovenie tohto maximálneho objemu kadí je umožnenie jednorazového nakladania syreniny do foriem. Vďaka tomuto postupu majú syry z tejto kade rovnaké vlastnosti okyslenia a odkvapkávania, čo nemožno dosiahnuť v prípade väčších nádrží, pri ktorých nie je možné vyhnúť sa predĺženiu času zmiešavania a nakladania do foriem (niekoľko desiatok minút vo veľkých nádržiach s objemom tisíc litrov oproti niekoľkým sekundám v kadi). V takom prípade majú syry zo začiatku a konca nakladania nevyhnutne odlišné vlastnosti, pretože syrenina sa naďalej rozvíja vzhľadom na zmiešavanie v nádrži a okysľovanie, ktoré pokračuje aj počas nakladania do foriem. Syry na konci nakladania do foriem vyrobené zo syreniny, ktorá sa odkvapkávala dlhšie, majú suchšiu a menej lahodnú hmotu.

Opisujú sa dočasné podmienky a postupy krájania syreniny, jej miešania, nakladania do foriem, odkvapkávania a solenia. Uvádza sa zákaz uchovávania mliečnych surovín, výrobkov počas výroby, syreniny alebo čerstvého syra prostredníctvom ich udržiavania pri mínusovej teplote.

Skupina sa rozhodla zakázať používanie lyzozým hydrochloridu v záujme posilnenia postavenia syra „Livarot“ u spotrebiteľov ako výrobku pochádzajúceho z vymedzeného kraja a vyrobeného tradičnými postupmi. Táto látka sa používa ako prídavná látka na hydrolýzu určitých prepojení vo vonkajších membránach druhov baktérií, najmä mliečnych spór, ktoré sa považujú za mimoriadne nežiaduce pri výrobe syrov, pretože spôsobujú predovšetkým nafukovanie syrov. Jeden výrobca si však želá používať ju do roku 2015 s cieľom nechať čas výrobcom mlieka, ktorých sa potenciálne týka výskyt mliečnych spór v ich mlieku, aby dokončili zlepšenie svojich postupov v oblasti silážovania. Výskyt mliečnych spór v mlieku môže skutočne súvisieť s výskytom týchto spór v siláži používanej v krmive dojníc.

Zrenie a zväzovanie syra:

Opisujú sa úkony zrenia, omývania a zväzovania syrov, ktoré sú úzko späté.

Zrenie sa uskutočňuje v sušiarni pri teplote od 10 do 14 °C, následne sa v prípade potreby vykonáva doplnkové zrenie pri teplote od 6 °C do 9 °C.

Spresňujú sa technické podmienky týkajúce sa úkonov zrenia syra „Livarot“: Počas obdobia zrenia v sušiarni sa syry najmenej trikrát omývajú a môžu sa tiež kefovať. Do omývacieho roztoku je povolené pridať fermenty alebo annatto. Umývací roztok pozostáva zo slanej vody, do ktorej sú prípadne pridané fermenty a/alebo annatto s koncentráciou do 2 %.

Minimálna doba zrenia syra „Livarot“ a „grand Livarot“ sa predlžuje z 21 dní na 35 dní s cieľom zohľadniť postupy pre dozrievanie, ktoré postupne predĺžili túto dobu až na 35 dní nad rámec špecifikácie, aby syry zreli tým dlhšie, čím sú väčšie. S cieľom zachovať tento postup, ktorý má pozitívny vplyv na chuť syrov, sa skupina rozhodla spresniť v špecifikácii túto minimálnu dobu zrenia pre tvar „Livarot“ a „grand Livarot“.

Povinnosť zväzovania všetkých tvarov syra „Livarot“ pomocou pásikov sa pridala do kapitoly „Opis výrobku“ a uvádza sa aj v kapitole Prvky, z ktorých vyplýva súvislosť so zemepisnou oblasťou. Toto zväzovanie, ktoré siaha do obdobia vzniku syra „Livarot“ v 19. storočí, bolo uvedené už v špecifikácii, z ktorej sa vychádzalo pri zápise CHOP, nemalo však záväznú povahu. Zväzovanie má však veľký význam pre vizuálnu identitu syra „Livarot“, vďaka ktorému získal pomenovanie „colonel“ (plukovník), keďže prekrývajúce sa pásiky pripomínajú prámiky našité na francúzskej vojenskej uniforme na označenie tejto hodnosti. S cieľom zachovať tento identifikačný prvok syra sa skupina rozhodla zaviesť v špecifikácii povinnosť zväzovania všetkých tvarov syra „Livarot“.

Povaha materiálu, z ktorého sú vyrobené pásiky sa ďalej nespresňuje, aby mali hospodárske subjekty možnosť používať prípadné nové materiály, okrem syra „Livarot“ v tvare „4/4“, na ktorom sa od 1. mája 2017 musia povinne používať pásiky rastlinného pôvodu. Na jednej strane, povaha materiálu používaného na zväzovanie mení len okrajovo vizuálnu identitu syra, na druhej strane sa toto používanie, ktoré v súčasnosti uplatňujú niektoré hospodárske subjekty, najviac týka tvaru „4/4“, ktorý je najsymbolickejším tvarom v rámci výroby syra „Livarot“. Na vykonanie ustanovenia je potrebná prípravná lehota, aby mohli všetky hospodárske subjekty zaviesť opatrenia umožňujúce vykonávanie zväzovania pásikmi rastlinného pôvodu (najmä pokiaľ ide o zásobovanie).

—   Odsek 8 špecifikácie: Špecifické prvky označovania

Spresňujú sa údaje, ktoré sa musia povinne uvádzať na označení. Ruší sa povinnosť používať národné logo INAO. Pridáva sa povinnosť uvádzať na etikete symbol „CHOP“ Európskej únie.

—   Odsek 9 špecifikácie: Vnútroštátne požiadavky

Pridáva sa tabuľka hlavných prvkov kontroly a odstraňuje sa odkaz na platné technické predpisy.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
   (3)

„LIVAROT“

ES č.: FR-PDO-0217-01089 – 03.09.2012

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Názov

„Livarot“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.3 Syry

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Livarot“ je syr valcovitého tvaru, ktorý sa vyrába výlučne z kravského vyzrážaného mlieka, má mäkkú hmotu mierne slanej chuti, omývanú kôrku červenkastej farby, je zrejúci a zviazaný tromi až piatimi pásikmi. Od 1. mája 2017 sa tvar „4/4“ nazývaný „Livarot“ systematicky zväzuje pásikmi rastlinného pôvodu.

Syr „Livarot“ obsahuje najmenej 40 gramov tuku na 100 gramov syra po úplnom vysušení a obsah sušiny sa pohybuje od 44 do 52 %.

Syr „Livarot“ sa môže prezentovať v predajnom tvare „petit“ (malý), „3/4“ (trojštvrťový), 4/4 (štvorštvrťový) alebo „grand“ (veľký). Tvar „grand Livarot“ (veľký Livarot) má priemer 190 až 210 mm a čistú hmotnosť uvedenú na obale 1200 až 1500 g, tvar „4/4“ (štvorštvrťový) nazývaný „Livarot“ má priemer 120 mm až 128 mm a čistú hmotnosť uvedenú na obale 450 až 500 g, „Livarot 3/4“ (trojštvrťový Livarot) má priemer 107 až 115 mm a čistú hmotnosť uvedenú na obale 330 až 350 g, „petit Livarot“ (malý Livarot) má priemer 80 až 94 mm a čistú hmotnosť uvedenú na obale 200 až 270 g.

Celková doba zrenia odo dňa vyzrážania je najmenej 21 dní pre tvary „Livarot 3/4“ a „petit Livarot“ a najmenej 35 dní pre tvary „Livarot“ a „grand Livarot“.

Syr má mierne lepkavú omývanú kôrku slamovožltej až červenkastej farby. Hmota syra je pružná, tmavožltej farby a nachádza sa v nej niekoľko malých otvorov. „Livarot“ je syr, ktorý sa vyznačuje silnými a prenikavými arómami. Hmota syra je mierne slaná, rozplýva sa na jazyku a má výraznú chuť s kvetovým podtónom slamy a sena, živočíšnym podtónom a dymovým podtónom.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Od 1. mája 2017 sa stádo všetkých poľnohospodárskych podnikov skladá výlučne z dojníc plemena Normande. Do 30. apríla 2017 musí najmenej 80 % mlieka, ktoré sa použije za mesiac na výrobu syra „Livarot“, pochádzať od kráv plemena Normande.

Okrem mliečnych surovín sú jedinými povolenými prímesami alebo pomocnými látkami alebo prísadami v mlieku a počas výroby syra syridlo, neškodné kultúry baktérií, kvasiniek, plesní, soľ a chlorid vápenatý.

Používanie lyzozým hydrochloridu je povolené do 31. decembra 2014 iba v období od 15. októbra do 15. apríla.

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu)

S cieľom zabezpečiť úzku súvislosť medzi krajom a výrobkom prostredníctvom špecifického krmiva zo zemepisnej oblasti sa dojnice pasú najmenej 6 mesiacov do roka. Poľnohospodársky podnik má najmenej 0,33 ha trávnatej plochy na dojenú dojnicu, z ktorej najmenej 0,25 ha tvorí trávnatá plocha pasienkov prístupná z dojárne.

Základná kŕmna dávka stáda pozostáva z krmiva a najmenej z 80 % sa pestuje na pozemkoch poľnohospodárskeho podniku, ktoré sa nachádzajú v zemepisnej oblasti (výpočet podľa sušiny). Prídavok doplnkových krmív je obmedzený na 1 800 kilogramov na jednu kravu stáda za kalendárny rok.

3.5.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Výroba mlieka, výroba syra, jeho zrenie a zväzovanie sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti vymedzenej v bode 4.

3.6.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď.

—

3.7.   Špecifické pravidlá označovania

Bez toho, aby boli dotknuté informácie stanovené v predpisoch, sa ku každému syru s CHOP „Livarot“ určenému na predaj pripája samostatné označenie s názvom chráneného označenia pôvodu, výrazom „chránené označenie pôvodu“ alebo „CHOP“.

Uvádzanie symbolu „CHOP“ Európskej únie je povinné.

Prívlastky „petit“, „3/4“ a „grand“ sa môžu uvádzať na označení syrov v súlade s podmienkami stanovenými v odseku 3.2. Opis výrobku.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť sa rozprestiera na území kantónov a častí kantónov týchto departementov:

Departement Calvados (14)

Celé kantóny Blangy le Château, Cambremer, Dozulé, Honfleur, Lisieux 1, Lisieux 2, Lisieux 3, Livarot, Orbec, Pont L’Evêque, Trouville, v kantóne Bourguebus: obec Airan, kantón Mézidon-Canon okrem obcí Bissières a Percy-en-Auge, v kantóne Morteaux-Coulibeuf: Barou en Auge, Les Moutiers en Auge a Norey en Auge, kantón St-Pierre sur Dives okrem obce St-Pierre sur Dives, v kantóne Troarn: obce Argences, Canteloup, Cléville, Janville, St Ouen du Mesnil Oger, St Pair, St Pierre du Jonquet a Troarn, v kantóne Cabourg: obce Amfreville, Bavent, Breville les Monts, Cabourg, Gonneville en Auge, Merville-Franceville, Petiville, Sallenelles a Varaville.

Departement Orne (61)

Celý kantón Vimoutiers, v kantóne Exmes: obce Ginai, Avernes sous Exmes, Courménil, Exmes, Omméel, Survie a St Pierre la Rivière, kantón Gacé okrem obce Trinité-des-Laitiers, v kantóne Le Merlerault: obce Champ Haut, Lignères, Menil Froger a Le Menil Vicomte, v kantóne Trun: obce Coudehard, Mont Ormel, Montreuil la Cambe, St Gervais des Sablons, Chambois, Ecorches a Neauphe sur Dives.

Departement Eure (27)

V kantóne Beuzeville: obce Fatouville Grestain, Fiquefleur Equainville, La Lande St-Léger, Manneville la Raoult a St Pierre du Val, v kantóne Thiberville: obce La Chapelle Hareng, Fontaine la Louvet , Piencourt, Les Places a St-Germain la Campagne.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti

Prírodný región kraja Pays d’Auge sa nachádza medzi oblasťou Manche na severe a Collines du Perche na juhu a tvorí ho plošina strednej nadmorskej výšky (120 až 250 m) prepletená veľkým množstvom vodných tokov, ktoré vyformovali terén a oddeľujú niekoľko krajinných jednotiek: široké údolia, striedavé plošiny oddelené hlbokými dolinami, ako aj malými údoliami so strmými svahmi.

Tento región sa vyznačuje prevládajúcimi ílovitými pôdami, výrazne oceánskym podnebím s pravidelnými zrážkami počas celého roka a malými teplotnými výkyvmi medzi ročnými obdobiami.

Prvé písomné zmienky o syre „Livarot“ siahajú do 17. storočia. V druhej polovici 19. storočia sa tento syr dostal do veľkej obľuby ľudu vďaka jeho rozšíreniu do miest prostredníctvom železničnej siete.

V zemepisnej oblasti sa súčasne rozvinuli:

| — | špecifická výroba mlieka, pri ktorej sa prevažne a tradične využívalo plemeno Normande, a ktorá sa odvíjala od podmienok krmiva poznačených prevládajúcou mierou trávy v kŕmnej dávke zvierat, ako aj jej konzumáciou na pasienkoch počas veľmi dlhého obdobia, |
| --- | --- |

—

špecifická výroba mlieka, pri ktorej sa prevažne a tradične využívalo plemeno Normande, a ktorá sa odvíjala od podmienok krmiva poznačených prevládajúcou mierou trávy v kŕmnej dávke zvierat, ako aj jej konzumáciou na pasienkoch počas veľmi dlhého obdobia,

| — | dynamická činnosť výroby mäkkých syrov, pri ktorej sa využívajú osobitné znalosti a skúsenosti. Mlieko sa systematicky odstreďuje a vyzrieva. Syrenina sa krája na kúsky strednej veľkosti a následne sa premiešava. Počas zrenia v sušiarni sa syry pravidelne omývajú, vďaka čomu sa tvorí oranžová kôrka. Zväzovanie syra je neoddeliteľnou súčasťou tradičnej identity syra „Livarot“ u spotrebiteľa a umožňuje zachovanie tvaru nadobudnutého vo forme. Úkon, ktorý sa vykonáva počas zrenia, pozostáva z omotania syra „Livarot“ jedným alebo viacerými pásikmi, ktoré tri až päťkrát obchádzajú okolo syra. |
| --- | --- |

—

dynamická činnosť výroby mäkkých syrov, pri ktorej sa využívajú osobitné znalosti a skúsenosti. Mlieko sa systematicky odstreďuje a vyzrieva. Syrenina sa krája na kúsky strednej veľkosti a následne sa premiešava. Počas zrenia v sušiarni sa syry pravidelne omývajú, vďaka čomu sa tvorí oranžová kôrka. Zväzovanie syra je neoddeliteľnou súčasťou tradičnej identity syra „Livarot“ u spotrebiteľa a umožňuje zachovanie tvaru nadobudnutého vo forme. Úkon, ktorý sa vykonáva počas zrenia, pozostáva z omotania syra „Livarot“ jedným alebo viacerými pásikmi, ktoré tri až päťkrát obchádzajú okolo syra.

5.2.   Špecifickosť výrobku

„Livarot“ má mierne lepkavú omývanú kôrku slamovožltej až červenkastej farby. Hmota syra je pružná, tmavožltej farby a nachádza sa v nej niekoľko malých otvorov. „Livarot“ je syr, ktorý sa vyznačuje silnými a prenikavými arómami. Hmota syra je mierne slaná, rozplýva sa na jazyku a má výraznú chuť s kvetovým podtónom sena a slamy, živočíšnym podtónom a dymovým podtónom. „Livarot“ je rozpoznateľný podľa pásikov, ktoré sú 3 až 5-krát omotané okolo syra a sú neoddeliteľnou súčasťou jeho identity.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO)

Súvislosť syra „Livarot“ s krajom Pays d’Auge spočíva vo viacerých ľudských i prírodných faktoroch. Kraj Pays d’Auge je vďaka svojmu podnebiu, terénu, hydrologickej sieti a pôde vhodným regiónom na pestovanie trávy. Chovatelia tu rozvinuli systém chovu, v ktorom sa tento zdroj zhodnocuje počas dlhého obdobia pasenia, ktoré umožňujú mierne teploty a pravidelné zrážky. Okrem toho si zvolili plemeno Normande, ktoré je dobre prispôsobené lúkam a poskytuje mlieko s fyzikálno-chemickými vlastnosťami, ktoré vďaka jeho koagulačným schopnostiam prispievajú k výnimočnej vhodnosti na výrobu syrov.

Pays d’Auge je zároveň región s kultúrou výroby syrov, v ktorom sa znalosti a skúsenosti súvisiace s výrobou mäkkých syrov s kôrkou zachovali až dodnes. Tieto znalosti a skúsenosti súvisiace najmä so zrením a omývaním, ako aj so zväzovaním syra „Livarot“, pásikmi prispievajú k získaniu špecifických vlastností, ktoré syru „Livarot“ dodávajú jeho neopakovateľnú chuť.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

[Článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006 (4)]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCLivarot.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006 , s. 12.Nariadenie nahradené nariadením (EÚ) č. 1151/2012.

(3)  Nariadenie nahradené nariadením (EÚ) 1151/2012.

(4)  Nariadenie nahradené nariadením (EÚ) 1151/2012.

---

| 26.4.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 125/15 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 125/15

---

Uverejnenie žiadosti podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

2014/C 125/06

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
   (2)

„POMELO DE CORSE“

ES č.: FR-PGI-0005-01085 – 15.01.2013

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Názov

„Pomelo de Corse“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.6. Ovocie, zelenina a obilniny v pôvodnom stave alebo spracované

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Pomelo de Corse“ je citrusové ovocie, ktoré pochádza z odrody Star Ruby alebo z akejkoľvek inej odrody hybridu Citrus Paradisi, ktorú možno schváliť v rámci schvaľovacieho protokolu nových odrôd. Zoznam povolených odrôd zostavuje skupina. Podlieha preskúmaniu na základe schvaľovacieho protokolu nových odrôd, ktorého cieľom je zabezpečiť, aby povolené odrody vyhovovali charakteristickým vlastnostiam ovocia „Pomelo de Corse“ a aby okrem toho spĺňali tieto výberové kritériá: množstvo kvetov rastúcich v strapcoch, ovocie bez jadierok, červené sfarbenie vo vnútri a aromatická chuť. Po každej zmene sa tento zoznam posiela výrobcom, ako aj kontrolnému orgánu a príslušným kontrolným úradom.

Povolené podpníky sú Poncirus Pomeroy, Citrange Carrizo a Citrange C 35.

Ide o bezjadierkové ovocie so žltou hladkou kôrou, ktorá môže byť na povrchu ovocia posiata oranžovočervenými škvrnami, a s dužinou ružovej až červenej, či dokonca purpurovej farby.

V rámci CHZO „Pomelo de Corse“ sa môže obchodovať len s ovocím kategórie Extra a kategórie I.

Obchodovať možno s desiatimi veľkosťami s minimálnym priemerom 81 mm a maximálnym priemerom 139 mm.

„Pomelo de Corse“ je veľmi šťavnaté, obsahuje najmenej 38 % šťavy. Je to ovocie aromatickej a sladkej chuti.

Ovocie musí spĺňať tieto kritériá:

kyslosť (A) menej než 2 gramy kyseliny citrónovej na 100 g šťavy,

cukry (E) najmenej 9°Brix,

pomer (E/A) medzi obsahom cukrov v šťave (E) v porovnaní s kyslosťou (A) viac ako 6.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

—

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu)

—

3.5.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Úkony sadenia, produkcie, zberu a triedenia podľa veľkosti sa vykonávajú vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.6.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď.

Vo fáze triedenia podľa veľkosti v baliarni sa na ovocie môže naniesť len náter z prírodného vosku.

Skladovanie, výber a balenie výrobkov sa musí uskutočňovať v zemepisnej oblasti.

„Pomelo de Corse“ je balené:

| — | v debničkách naukladané naležato.
  Po výstupe z reťazca sa na každé ovocie „Pomelo de Corse“, ktoré sa nachádza vo vrchnom rade debničky, umiestňuje štítok (50 % ovocia sa označí). |
| --- | --- |

—

v debničkách naukladané naležato.

Po výstupe z reťazca sa na každé ovocie „Pomelo de Corse“, ktoré sa nachádza vo vrchnom rade debničky, umiestňuje štítok (50 % ovocia sa označí).

| — | vo vaničkách (spotrebiteľská predajná jednotka) alebo v sieťke. |
| --- | --- |

—

vo vaničkách (spotrebiteľská predajná jednotka) alebo v sieťke.

Po zabalení do sieťky sa ovocie systematicky balí do debničky.

Preprava ovocia v paletových boxoch je zakázaná.

„Pomelo de Corse“ balené v uzavretých obaloch (spotrebiteľská predajná jednotka, sieťka) sa povinne neoznačuje štítkom.

„Pomelo de Corse“ je čerstvé ovocie, ktoré sa zbiera po dostatočnom dozretí. Po zbere sa nepodrobuje žiadnemu konzervačnému fytosanitárnemu ošetreniu. Je teda aj naďalej citlivé na poškodenia a odreniny, ku ktorým môže dôjsť pri zdĺhavej preprave, keď je voľne naukladané v paletovom boxe. Okrem toho preprava v paletovom boxe v uzavretom prostredí, čo sa uplatňuje v prípade námornej prepravy, po ktorej nasleduje rozváženie v chladiarenských kamiónoch, bráni prúdeniu vzduchu medzi ovocím a spôsobuje klimatickú heterogénnosť, v dôsledku ktorej dochádza k heterogénnemu fyziologickému vývoju ovocia v paletovom boxe. Zákaz prepravy ovocia v paletovom boxe a povinné balenie v zemepisnej oblasti teda chránia ovocie pred týmto rizikom. Fyzická celistvosť a charakteristické vlastnosti ovocia „Pomelo de Corse“ sú týmto spôsobom zachované.

Baliarne navyše vykonávajú ďalšie úkony neoddeliteľné od balenia (výber, kontrola a označovanie), ktoré si vyžadujú blízkosť ovocných sadov, dopĺňajú prácu výrobcov a umožňujú predchádzať nadmernej manipulácii s voľne naukladaným ovocím. Balenie ovocia do sieťky pred naukladaním do debničky umožňuje predchádzať akejkoľvek nasledujúcej manipulácii s nezabaleným ovocím, ktorá by ho mohla poškodiť.

Vykonávanie úkonov balenia v zemepisnej oblasti prispieva k zachovaniu kvality a charakteristických vlastností výrobku a navyše posilňuje kontrolu vysledovateľnosti výrobku. Pri preprave voľne naukladaného ovocia môže dôjsť k pomiešaniu s iným ovocím odlišného pôvodu. „Pomelo de Corse“, ktoré sa produkuje a balí v zemepisnej oblasti, sa balí do debničiek alebo sa prezentuje v uzavretom obale.

3.7.   Špecifické pravidlá označovania

Na označení sa uvádza:

| — | názov výrobku „Pomelo de Corse“, |
| --- | --- |

—

názov výrobku „Pomelo de Corse“,

| — | logo CHZO Európskej únie. |
| --- | --- |

—

logo CHZO Európskej únie.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Vymedzenie zemepisnej oblasti sa odvíja od týchto charakteristických vlastností: nadmorská výška do 300 metrov, sklon svahu nižší ako 25 % a vzdialenosť od mora do 15 km, a zahŕňa tieto obce:

Departement Haute-Corse (Severná Korzika)

Aghione, Aléria, Antisanti, Aregno, Avapessa, Barbaggio, Barrettali, Belgodère, Biguglia, Borgo, Brando, Cagnano, Calenzana, Calvi, Canale-di-Verde, Canari, Casevecchie, Castellare-di-Casinca, Cateri, Centuri, Cervione, Chiatra, Corbara, Ersa, Farinole, Feliceto, Furiani, Galéria, Ghisonaccia, Giuncaggio, L’Ile-Rousse, Linguizzetta, Loreto-di-Casinca, Lucciana, Lugo-di-Nazza, Lumio, Luri, Meria, Moncale, Monte, Montegrosso, Monticello, Morsiglia, Muro, Nonza, Novella, Occhiatana, Ogliastro, Olcani, Oletta, Olmeta-di-Capocorso, Olmeta-di-Tuda, Olmo, Palasca, Pancheraccia, Patrimonio, Penta–di-Casinca, Pietracorbara, Pietroso, Piève, Pigna, Pino, Poggio-di-Nazza, Poggio-d’Oletta, Poggio-Mezzana, Prunelli-di-Fiumorbo, Rapale, Rogliano, Saint-Florent, San-Gavino-di-Tenda, San-Giuliano, San-Martino-di-Lota, San-Nicolao, Santa-Lucia-di-Moriani, Santa-Maria-di-Lota, Santa-Maria-Poggio, Santa-Reparata-di-Balagna, Santo-Pietro-di-Tenda, Serra-di-Fiumorbo, Sisco, Solaro, Sorbo-Ocagnano, Speloncato, Taglio-Isolaccio, Talasani, Tallone, Tomino, Tox, Urtaca, Valle-di-Campoloro, Ventiseri, Venzolasca, Vescovato, Ville-di-Paraso, Ville-di-Pietrabugno.

Departement Corse-du-Sud (Južná Korzika)

Afa, Ajaccio, Alata, Albitreccia, Ambiegna, Appietto, Arbellara, Arro, Bastelicaccia, Belvédère-Campomoro, Bilia, Bonifacio, Calcatoggio, Cannelle, Cargèse, Casaglione, Casalabriva, Cauro, Coggia, Cognocoli-Monticchi, Conca, Coti-Chiavari, Cuttoli-Corticchiato, Eccica-Suarella, Figari, Fozzano, Giuncheto, Grossa, Grosseto-Prugna, Lecci, Monacia-d’Aullène, Ocana, Olmeto, Olmiccia, Peri, Pianottoli-Caldarello, Pietrosella, Pila-Canale, Porto-Vecchio, Propriano, San-Gavino-di-Carbini, Sant’Andréa-d’Orcino, Sari-Solenzara, Sarrola-Carcopino, Sartène, Serra-di-Ferro, Sollacaro, Sotta, Valle-di-Mezzana, Vico, Viggianello, Villanova, Zonza.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti

5.1.1   Prírodné faktory

Charakteristické vlastnosti pôdy

Pôdy na pestovanie citrusov sú prevažne pieskovo-ílovito-hlinité a pomerne kyslé. Rozvinuli sa na žulovom a bridlicovom geologickom podklade.

Klimatické vlastnosti

Zemepisná oblasť sa nachádza na ostrove, ktorý ovplyvňuje klímu vzhľadom na svoju nadmorskú výšku, ako aj na kopcovitý terén.

Korzika sa nachádza na 42. rovnobežke zemepisnej šírky a na severnej hranici pestovania citrusov.

Na rozdiel od iných odrôd pomela, ktoré potrebujú vysoké teploty, odroda Star Ruby nachádza na Korzike úhrn ročných teplôt, ktoré jej umožňujú rozvinúť celý cyklus až do primeranej a dostatočnej zrelosti ovocia, a bránia zablokovaniu rastu pod vplyvom príliš vysokých teplôt.

Vzhľadom na prímorský vplyv a prítomnosť neďalekých značných hornatých oblastí sú teploty miernejšie a zrážky i vlhkosť sú vyššie než v oblastiach produkcie citrusov iného pôvodu.

Ostrovný zdravotný charakter s ochranným vplyvom na pomelo

Skutočnosť, že Korzika je ostrov, je na pestovanie ovocia „Pomelo de Corse“ významná zo zdravotného hľadiska. Na Korzike sa nevyskytuje množstvo vážnych vírusových alebo mykoplazmových ochorení, ako sú Tristeza alebo Stubborn.

5.1.2   Ľudské faktory

Pestovanie citrusov na Korzike má dlhú tradíciu a podľa niektorých autorov siaha do začiatku kresťanskej éry.

Rozvoj pestovania ovocia „Pomelo de Corse“ v sadoch, ktoré sa vytvorili počas uplynulých tridsiatich rokov, je výsledkom dynamického úsilia výrobcov, ktorí sa zorganizovali s cieľom zabezpečiť napredovanie tohto odvetvia.

Pestovanie ovocia „Pomelo de Corse“ v súčasnosti predstavuje výrazný podiel produkcie v rámci iných ovocných kultúr na ostrove.

Vyznačuje sa:

| — | poľnohospodárskou štruktúrou vo forme malých pozemkov, |
| --- | --- |

—

poľnohospodárskou štruktúrou vo forme malých pozemkov,

| — | menším množstvom fytosanitárnych ošetrení vďaka ostrovnému prostrediu, |
| --- | --- |

—

menším množstvom fytosanitárnych ošetrení vďaka ostrovnému prostrediu,

| — | znalosťami a skúsenosťami pestovateľov citrusov, ktoré prispievajú k lepšiemu dohľadu a riadeniu zdravotných rizík, |
| --- | --- |

—

znalosťami a skúsenosťami pestovateľov citrusov, ktoré prispievajú k lepšiemu dohľadu a riadeniu zdravotných rizík,

| — | ručným zberom ovocia, ktorý sa začína po tom, ako ovocie na strome nadobudne primerané sfarbenie a zrelosť. |
| --- | --- |

—

ručným zberom ovocia, ktorý sa začína po tom, ako ovocie na strome nadobudne primerané sfarbenie a zrelosť.

5.2.   Špecifickosť produktu

„Pomelo de Corse“ má žltú hladkú kôru, ktorá môže byť posiata oranžovočervenými škvrnami, a dužinu ružovej až červenej, či dokonca purpurovej farby.

Ovocie sa sfarbuje prirodzene na strome. Zbiera sa po dosiahnutí vnútornej zrelosti, ktorá určuje jeho organoleptické vlastnosti (aromatická a sladká chuť) vyjadrené vyváženosťou cukrov a kyslosti a neprítomnosťou horkej chuti. Vnútorná kvalita ovocia zodpovedá vyváženosti medzi sušinou (E), ktorá zastupuje celkové množstvo cukrov, a celkovou kyslosťou (A).

Z obchodného hľadiska sa v medzinárodných normách vymedzuje len jedno kritérium týkajúce sa podielu šťavy, ktorý musí dosahovať najmenej 35 %. „Pomelo de Corse“ obsahuje viac než 38 % šťavy, vďaka čomu sa vyznačuje osobitnou šťavnatosťou.

Zber sa vykonáva ručne a ovocie sa po zbere nepodrobuje fytosanitárnemu ošetreniu, čo umožňuje rozvinutie všetkých atribútov čerstvosti.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO)

CHZO „Pomelo de Corse“ vychádza predovšetkým z osobitnej kvality ovocia (rovnovážny pomer medzi cukrami a kyslosťou, obsah šťavy, výrazné zafarbenie, hladká kôra), ako aj z renomé, ktoré sa rozvíja na vnútroštátnej úrovni.

Pôdy v zemepisnej oblasti, ktoré sa odlišujú od pôd v iných potenciálnych stredomorských oblastiach produkcie, vykazujú charakteristické vlastnosti, ktoré pre pestovanie pomela odrody Star Ruby umožnili vyvinúť podpníky druhu Ponicrus a jeho hybridov (Citrange). Tieto podpníky sú zdrojom charakteristických vlastností vnútornej kvality ovocia (dobrá vyváženosť medzi obsahom cukrov a kyselín, ako aj šťavnatosť a hladká kôra), ktoré sú na vyššej úrovni než vlastnosti, ktoré možno dosiahnuť pri použití iných podpníkov, ktoré sa vo svete používajú častejšie.

Mierne klimatické podmienky na Korzike umožňujú odrode Star Ruby, ktorá prirodzene obsahuje veľa lykopénu, plnohodnotne rozvinúť túto vlastnosť a dosiahnuť tak „Pomelo de Corse“ s kvalitným červeným zafarbením vnútra ovocia. Dužina je dobre sfarbená už v septembri – októbri, počas zimy zvykne naspäť zožltnúť, a opätovne sa sfarbuje od marca – apríla. Kôra, ktorá je v zime žltá, sa po jarnom oteplení zvykne takisto sfarbiť dočervena.

Tieto mierne klimatické podmienky sú zodpovedné aj za ďalšie významné vlastnosti ovocia „Pomelo de Corse“:

| — | oveľa vyšší obsah šťavy v ovocí než inde, |
| --- | --- |

—

oveľa vyšší obsah šťavy v ovocí než inde,

| — | hladká kôra. Vďaka silnému prímorskému vplyvu, ktorý sa prejavuje nižšími letnými teplotami a relatívnou mierou vlhkosti, ktorá len zriedka klesne pod 70 %, má „Pomelo de Corse“ hladkú kôru. |
| --- | --- |

—

hladká kôra. Vďaka silnému prímorskému vplyvu, ktorý sa prejavuje nižšími letnými teplotami a relatívnou mierou vlhkosti, ktorá len zriedka klesne pod 70 %, má „Pomelo de Corse“ hladkú kôru.

Podmienky produkcie a zabezpečovanie balenia v zemepisnej oblasti umožňujú spotrebiteľom zaručiť čerstvosť výrobku a sú prísľubom, že budú mať k dispozícii všetky kvality, v ktorých spočíva špecifickosť ovocia „Pomelo de Corse“, a prispievajú k budovaniu jeho renomé.

„Pomelo de Corse“ sa po zbere nepodrobuje fytosanitárnemu ošetreniu a jeho renomé je úzko prepojené s imidžom Korziky, ktorá sa prezentuje ako prírodný ostrov šetrný voči životnému prostrediu, ktorý zhodnocuje svoje poľnohospodárstvo kvalitnými výrobkami a dlhodobo rozvíja tradíciu pestovania citrusov.

Obchodovanie s ovocím „Pomelo de Corse“ a jeho expedovanie na kontinent zaznamenalo výrazný rozmach po roku 2000 a prispelo k posilneniu dobrého mena ovocia „Pomelo de Corse“ na vnútroštátnej úrovni.

Dobré meno ovocia „Pomelo de Corse“ dosvedčujú novinové články v miestnych, národných, špecializovaných aj všeobecných médiách (Vegetable, FLD Magazine, FRuiTROP alebo Corse Matin), v ktorých sa predstavuje špecifickosť tejto produkcie.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

[Článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006 (3)]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPPomelodeCorseV1.doc

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s.1

(2)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12, nahradené nariadením (EÚ) č. 1151/2012.

(3)  Pozri poznámku pod čiarou č. 2.

---