# Dziennik Urzędowy C 125/2014

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 125 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Tom 5726 kwietnia 2014 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 125

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Tom 5726 kwietnia 2014

---

| Powiadomienie nr | Spis treśći | Strona |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informacje |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2014/C 125/01 | Kursy walutowe euro | 1 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2014/C 125/02 | Lista portów w państwach członkowskich UE, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z art. 5 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1005/2008 | 2 |

Powiadomienie nr

Spis treśći

Strona

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2014/C 125/01

Kursy walutowe euro

1

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2014/C 125/02

Lista portów w państwach członkowskich UE, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z art. 5 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1005/2008

2

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2014/C 125/03 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7093 - DLG/Lantmännen/HaGe Polska) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 6 |
| 2014/C 125/04 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7232 – Charterhouse/Nuova Castelli) (
  1
  ) | 7 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2014/C 125/05 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 8 |
| 2014/C 125/06 | Publikacja wniosku o rejestrację zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 15 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2014/C 125/03

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7093 - DLG/Lantmännen/HaGe Polska) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

6

2014/C 125/04

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7232 – Charterhouse/Nuova Castelli) (
  1
  )

1

7

INNE AKTY

Komisja Europejska

2014/C 125/05

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

8

2014/C 125/06

Publikacja wniosku o rejestrację zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

15

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 26.4.2014 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 125/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 125/1

---

Kursy walutowe euro (1)

25 kwietnia 2014 r.

2014/C 125/01

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,3831 |
| JPY | Jen | 141,05 |
| DKK | Korona duńska | 7,4641 |
| GBP | Funt szterling | 0,82285 |
| SEK | Korona szwedzka | 9,0927 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,2194 |
| ISK | Korona islandzka | |
| NOK | Korona norweska | 8,2845 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 27,460 |
| HUF | Forint węgierski | 309,60 |
| LTL | Lit litewski | 3,4528 |
| PLN | Złoty polski | 4,2028 |
| RON | Lej rumuński | 4,4506 |
| TRY | Lir turecki | 2,9539 |
| AUD | Dolar australijski | 1,4883 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,5239 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 10,7235 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6106 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,7388 |
| KRW | Won | 1 439,73 |
| ZAR | Rand | 14,7444 |
| CNY | Yuan renminbi | 8,6520 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,6139 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 16 008,80 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,5234 |
| PHP | Peso filipińskie | 61,702 |
| RUB | Rubel rosyjski | 49,8275 |
| THB | Bat tajlandzki | 44,619 |
| BRL | Real | 3,0836 |
| MXN | Peso meksykańskie | 18,1549 |
| INR | Rupia indyjska | 83,9473 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,3831

JPY

Jen

141,05

DKK

Korona duńska

7,4641

GBP

Funt szterling

0,82285

SEK

Korona szwedzka

9,0927

CHF

Frank szwajcarski

1,2194

ISK

Korona islandzka

NOK

Korona norweska

8,2845

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

27,460

HUF

Forint węgierski

309,60

LTL

Lit litewski

3,4528

PLN

Złoty polski

4,2028

RON

Lej rumuński

4,4506

TRY

Lir turecki

2,9539

AUD

Dolar australijski

1,4883

CAD

Dolar kanadyjski

1,5239

HKD

Dolar Hongkongu

10,7235

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6106

SGD

Dolar singapurski

1,7388

KRW

Won

1 439,73

ZAR

Rand

14,7444

CNY

Yuan renminbi

8,6520

HRK

Kuna chorwacka

7,6139

IDR

Rupia indonezyjska

16 008,80

MYR

Ringgit malezyjski

4,5234

PHP

Peso filipińskie

61,702

RUB

Rubel rosyjski

49,8275

THB

Bat tajlandzki

44,619

BRL

Real

3,0836

MXN

Peso meksykańskie

18,1549

INR

Rupia indyjska

83,9473

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 26.4.2014 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 125/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 125/2

---

Lista portów w państwach członkowskich UE, w których statkom rybackim z państw trzecich zezwala się na dostęp do usług portowych i prowadzenie operacji wyładunku i przeładunku produktów rybołówstwa zgodnie z art. 5 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1005/2008

2014/C 125/02

Niniejszy wykaz opublikowano zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 1005/2008 z dnia 29 września 2008 r. (1).

| Państwo członkowskie | Wyznaczone porty |
| --- | --- |
| Belgia | Ostenda
  Zeebrugge |
| Bułgaria | Бургас (Burgas)
  Варна (Warna) |
| Dania | Esbjerg
  Fredericia
  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande (2)

  Kopenhaga
  Skagen
  Strandby (2)

  Thyborøn (2)

  Aalborg
  Aarhus |
| Niemcy | Bremerhaven
  Cuxhaven
  Rostock (przeładunki niedozwolone)
  Sassnitz/Mukran (przeładunki niedozwolone) |
| Estonia | Obecnie brak |
| Irlandia | Killybegs (2)

  Castletownbere (2) |
| Grecja | Πειραιάς (Pireus)
  Θεσσαλονίκη (Saloniki) |
| Hiszpania | A Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Algeciras
  Alicante
  Almería
  Barbate (2) (przeładunki i wyładunki niedozwolone)
  Barcelona
  Bilbao
  Kadyks
  Kartagena
  Castellón
  Gijón
  Huelva
  Las Palmas de Gran Canaria
  Málaga
  Marín
  Palma de Mallorca (2)

  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragona
  Walencja
  Vigo (Área Portuaria)
  Vilagarcía de Arousa |
| Francja | Francja kontynentalna:
  Bordeaux
  Dunkierka
  Boulogne
  Hawr
  Caen (2)

  Cherbourg (2)

  Granville (2)

  Saint-Malo
  Roscoff (2)

  Brest
  Douarnenez (2)

  Concarneau (2)

  Lorient (2)

  Nantes - Saint-Nazaire (2)

  La Rochelle (2)

  Rochefort-sur-Mer (2)

  Port-la-Nouvelle (2)

  Sète
  Marsylia Port
  Marsylia Fos-sur-Mer
  Posiadłości zamorskie Francji:
  Le Port (Reunion)
  Fort-de-France (Martynika) (2)

  Port de Jarry (Gwadelupa) (2)

  Port du Larivot (Gujana) (2) |
| Chorwacja | Obecnie brak |
| Włochy | Ancona
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino (2)

  Genua
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livorno
  Neapol
  Olbia
  Palermo
  Rawenna
  Reggio Calabria
  Salerno
  Tarent
  Trapani
  Triest
  Wenecja |
| Cypr | Λεμεσός (Limassol) |
| Łotwa | Lipawa (2)/ (3)

  Ryga
  Windawa |
| Litwa | Kłajpeda |
| Malta | Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf) |
| Niderlandy | Den Helder (4)

  Eemshaven
  Ijmuiden
  Harlingen
  Scheveningen (2)

  Velsen-Noord
  Vlissingen |
| Polska | Gdańsk
  Gdynia
  Szczecin
  Świnoujście |
| Portugalia | Aveiro
  Lizbona
  Peniche
  Porto
  Setúbal
  Sines
  Viana do Castelo
  Azory:
  Horta
  Ponta Delgada
  Madera:
  Caniçal |
| Rumunia | Konstanca |
| Słowenia | Obecnie brak |
| Finlandia | Obecnie brak |
| Szwecja | Ellös (2)

  Göteborg (4)/ (5)

  Karlskrona Saltö (2)/ (4)/ (5)

  Karlskrona Handelshamnen (2)/ (4)/ (5)

  Kungshamn (2)

  Lysekil (2)/ (4)

  Mollösund (2)

  Nogersund (2)/ (4)/ (5)

  Rönnäng (2)/ (4)

  Simrishamn (2)/ (4)/ (5)

  Slite (2)/ (4)/ (5)

  Smögen (2)/ (4)/ (5)

  Strömstad (2)/ (4)

  Trelleborg (2)/ (4)/ (5)

  Träslövsläge (2)

  Västervik (2)/ (4)/ (5)

  Wallhamn (2)/ (4)/ (5) |
| Zjednoczone Królestwo | Aberdeen (2)/ (3)

  Dundee (2) (tylko dostęp do usług portowych)
  Falmouth
  Fraserburgh (2)/ (3)

  Grangemouth (2) (tylko dostęp do usług portowych)
  Greenock (2) (tylko dostęp do usług portowych)
  Grimsby
  Hull
  Immingham
  Invergordon (2) (tylko dostęp do usług portowych)
  Kinlochbervie (2)/ (3)

  Leith (2) (tylko dostęp do usług portowych)
  Lerwick (2)/ (3)

  Lochinver (2)/ (3)

  Methel (2) (tylko dostęp do usług portowych)
  Peterhead
  Plymouth (2)/ (3)

  Scrabster (2)/ (3)

  Stornoway (2) (tylko dostęp do usług portowych)
  Ullapool (2)/ (3) |

Państwo członkowskie

Wyznaczone porty

Belgia

Ostenda

Zeebrugge

Bułgaria

Бургас (Burgas)

Варна (Warna)

Dania

Esbjerg

Fredericia

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande (2)

Kopenhaga

Skagen

Strandby (2)

Thyborøn (2)

Aalborg

Aarhus

Niemcy

Bremerhaven

Cuxhaven

Rostock (przeładunki niedozwolone)

Sassnitz/Mukran (przeładunki niedozwolone)

Estonia

Obecnie brak

Irlandia

Killybegs (2)

Castletownbere (2)

Grecja

Πειραιάς (Pireus)

Θεσσαλονίκη (Saloniki)

Hiszpania

A Coruña

A Pobra do Caramiñal

Algeciras

Alicante

Almería

Barbate (2) (przeładunki i wyładunki niedozwolone)

Barcelona

Bilbao

Kadyks

Kartagena

Castellón

Gijón

Huelva

Las Palmas de Gran Canaria

Málaga

Marín

Palma de Mallorca (2)

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragona

Walencja

Vigo (Área Portuaria)

Vilagarcía de Arousa

Francja

Francja kontynentalna:

Bordeaux

Dunkierka

Boulogne

Hawr

Caen (2)

Cherbourg (2)

Granville (2)

Saint-Malo

Roscoff (2)

Brest

Douarnenez (2)

Concarneau (2)

Lorient (2)

Nantes - Saint-Nazaire (2)

La Rochelle (2)

Rochefort-sur-Mer (2)

Port-la-Nouvelle (2)

Sète

Marsylia Port

Marsylia Fos-sur-Mer

Posiadłości zamorskie Francji:

Le Port (Reunion)

Fort-de-France (Martynika) (2)

Port de Jarry (Gwadelupa) (2)

Port du Larivot (Gujana) (2)

Chorwacja

Obecnie brak

Włochy

Ancona

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino (2)

Genua

Gioia Tauro

La Spezia

Livorno

Neapol

Olbia

Palermo

Rawenna

Reggio Calabria

Salerno

Tarent

Trapani

Triest

Wenecja

Cypr

Λεμεσός (Limassol)

Łotwa

Lipawa (2)/ (3)

Ryga

Windawa

Litwa

Kłajpeda

Malta

Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Niderlandy

Den Helder (4)

Eemshaven

Ijmuiden

Harlingen

Scheveningen (2)

Velsen-Noord

Vlissingen

Polska

Gdańsk

Gdynia

Szczecin

Świnoujście

Portugalia

Aveiro

Lizbona

Peniche

Porto

Setúbal

Sines

Viana do Castelo

Azory:

Horta

Ponta Delgada

Madera:

Caniçal

Rumunia

Konstanca

Słowenia

Obecnie brak

Finlandia

Obecnie brak

Szwecja

Ellös (2)

Göteborg (4)/ (5)

Karlskrona Saltö (2)/ (4)/ (5)

Karlskrona Handelshamnen (2)/ (4)/ (5)

Kungshamn (2)

Lysekil (2)/ (4)

Mollösund (2)

Nogersund (2)/ (4)/ (5)

Rönnäng (2)/ (4)

Simrishamn (2)/ (4)/ (5)

Slite (2)/ (4)/ (5)

Smögen (2)/ (4)/ (5)

Strömstad (2)/ (4)

Trelleborg (2)/ (4)/ (5)

Träslövsläge (2)

Västervik (2)/ (4)/ (5)

Wallhamn (2)/ (4)/ (5)

Zjednoczone Królestwo

Aberdeen (2)/ (3)

Dundee (2) (tylko dostęp do usług portowych)

Falmouth

Fraserburgh (2)/ (3)

Grangemouth (2) (tylko dostęp do usług portowych)

Greenock (2) (tylko dostęp do usług portowych)

Grimsby

Hull

Immingham

Invergordon (2) (tylko dostęp do usług portowych)

Kinlochbervie (2)/ (3)

Leith (2) (tylko dostęp do usług portowych)

Lerwick (2)/ (3)

Lochinver (2)/ (3)

Methel (2) (tylko dostęp do usług portowych)

Peterhead

Plymouth (2)/ (3)

Scrabster (2)/ (3)

Stornoway (2) (tylko dostęp do usług portowych)

Ullapool (2)/ (3)

---

(1)  Dz.U. L 286 z 29.10.2008, s. 1.

(2)  Port nie jest granicznym punktem kontroli UE (GPK).

(3)  Wyładunki dozwolone wyłącznie ze statków rybackich pływających pod banderą państw należących do EOG lub państw EFTA.

(4)  Dozwolone są wszystkie wyładunki produktów rybołówstwa ze statków pływających pod banderą Norwegii, Islandii, Andory i Wysp Owczych.

(5)  Nie zezwala się na wyładunek ponad 10 ton śledzia złowionego na obszarach poza Morzem Bałtyckim, makreli i ostroboka.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 26.4.2014 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 125/6 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 125/6

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.7093 - DLG/Lantmännen/HaGe Polska)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

2014/C 125/03

| 1. | W dniu 14 kwietnia 2014 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja Europejska otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwa („Lantmännen”, Szwecja) i Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a. („DLG”, Dania), za pośrednictwem jednostki zależnej, przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad przedsiębiorstwem HaGe Polska Sp. z o.o. („HaGe Polska”, Polska) w drodze zakupu udziałów. |
| --- | --- |

1.

W dniu 14 kwietnia 2014 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja Europejska otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwa („Lantmännen”, Szwecja) i Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a. („DLG”, Dania), za pośrednictwem jednostki zależnej, przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad przedsiębiorstwem HaGe Polska Sp. z o.o. („HaGe Polska”, Polska) w drodze zakupu udziałów.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:
  —   w przypadku przedsiębiorstwa Lantmännen: jest to szwedzka spółdzielnia rolnicza prowadząca działalność w dziedzinie rolnictwa, maszyn, energii i żywności,
  —   w przypadku przedsiębiorstwa DLG: jest to duńska spółdzielnia rolnicza działająca w sektorze rolnym i oferująca produkty i usługi dla rolników w Danii i innych krajach europejskich,
  —   w przypadku przedsiębiorstwa HaGe Polska: zajmuje się ono sprzedażą hurtową towarów rolnych, w tym zbóż, materiału siewnego i nawozów. |
| --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—   w przypadku przedsiębiorstwa Lantmännen: jest to szwedzka spółdzielnia rolnicza prowadząca działalność w dziedzinie rolnictwa, maszyn, energii i żywności,

—   w przypadku przedsiębiorstwa DLG: jest to duńska spółdzielnia rolnicza działająca w sektorze rolnym i oferująca produkty i usługi dla rolników w Danii i innych krajach europejskich,

—   w przypadku przedsiębiorstwa HaGe Polska: zajmuje się ono sprzedażą hurtową towarów rolnych, w tym zbóż, materiału siewnego i nawozów.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja Europejska zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z obwieszczeniem Komisji Europejskiej w sprawie uproszczonej procedury stosowanej do niektórych koncentracji na mocy rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym obwieszczeniu. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja Europejska zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z obwieszczeniem Komisji Europejskiej w sprawie uproszczonej procedury stosowanej do niektórych koncentracji na mocy rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym obwieszczeniu.

| 4. | Komisja Europejska zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja Europejska musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji Europejskiej faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7093 – DLG/Lantmännen/HaGe Polska, na poniższy adres:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja Europejska zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja Europejska musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji Europejskiej faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7093 – DLG/Lantmännen/HaGe Polska, na poniższy adres:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

---

| 26.4.2014 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 125/7 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 125/7

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.7232 – Charterhouse/Nuova Castelli)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

2014/C 125/04

| 1. | W dniu 16 lutego 2014 r. zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1) Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Charterhouse Capital Limited Group („Charterhouse”, Zjednoczone Królestwo) przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Nuova Castelli S.p.A. („Nuova Castelli”, Włochy), jego spółkami zależnymi, w tym przedsiębiorstwem Magyar Sajt Korlátolt Felelősségű Társaság („Magyar Sajt”, Węgry), w drodze zakupu udziałów/akcji. |
| --- | --- |

1.

W dniu 16 lutego 2014 r. zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1) Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Charterhouse Capital Limited Group („Charterhouse”, Zjednoczone Królestwo) przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Nuova Castelli S.p.A. („Nuova Castelli”, Włochy), jego spółkami zależnymi, w tym przedsiębiorstwem Magyar Sajt Korlátolt Felelősségű Társaság („Magyar Sajt”, Węgry), w drodze zakupu udziałów/akcji.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:
  —   w przypadku Charterhouse: świadczenie usług w zakresie zarządzania kapitałem własnym i funduszami,
  —   w przypadku Nuova Castelli: podmiot wytwarzający i przetwarzający włoskie sery i produkty mleczarskie oraz wprowadzający je do obrotu. |
| --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—   w przypadku Charterhouse: świadczenie usług w zakresie zarządzania kapitałem własnym i funduszami,

—   w przypadku Nuova Castelli: podmiot wytwarzający i przetwarzający włoskie sery i produkty mleczarskie oraz wprowadzający je do obrotu.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja Europejska zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja Europejska zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag o planowanej koncentracji.
  Komisja Europejska musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7232 – Charterhouse/Nuova Castelli, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussels |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag o planowanej koncentracji.

Komisja Europejska musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7232 – Charterhouse/Nuova Castelli, na poniższy adres Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji Komisji Europejskiej:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussels

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 26.4.2014 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 125/8 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 125/8

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

2014/C 125/05

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1).

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006

w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych
   (2)

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY SKŁADANY NA PODSTAWIE ART. 9

„LIVAROT”

NR WE: FR-PDO-0217-01089 – 03.09.2012

ChOG ( ) ChNP ( X )

1.   Nagłówek w specyfikacji produktu, którego dotyczy zmiana

| — | ☐ | Nazwa produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Opis produktu |
| — | ☒ | Obszar geograficzny |
| — | ☒ | Dowód pochodzenia |
| — | ☒ | Metoda produkcji |
| — | ☐ | Związek z obszarem geograficznym |
| — | ☒ | Etykietowanie |
| — | ☒ | Wymogi krajowe |
| — | ☐ | Inne [określić jakie] |

—

☐

Nazwa produktu

—

☒

Opis produktu

—

☒

Obszar geograficzny

—

☒

Dowód pochodzenia

—

☒

Metoda produkcji

—

☐

Związek z obszarem geograficznym

—

☒

Etykietowanie

—

☒

Wymogi krajowe

—

☐

Inne [określić jakie]

2.   Rodzaj zmiany (zmian)

| — | ☐ | Zmiana jednolitego dokumentu lub arkusza streszczenia |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanej ChNP lub zarejestrowanego ChOG, w odniesieniu do których nie opublikowano ani jednolitego dokumentu, ani arkusza streszczenia |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji niewymagająca zmian w opublikowanym jednolitym dokumencie (art. 9 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr 510/2006) |
| — | ☐ | Tymczasowa zmiana specyfikacji wynikająca z wprowadzenia obowiązkowych środków sanitarnych lub fitosanitarnych przez organy publiczne (art. 9 ust. 4 rozporządzenia (WE) nr 510/2006) |

—

☐

Zmiana jednolitego dokumentu lub arkusza streszczenia

—

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanej ChNP lub zarejestrowanego ChOG, w odniesieniu do których nie opublikowano ani jednolitego dokumentu, ani arkusza streszczenia

—

☐

Zmiana specyfikacji niewymagająca zmian w opublikowanym jednolitym dokumencie (art. 9 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr 510/2006)

—

☐

Tymczasowa zmiana specyfikacji wynikająca z wprowadzenia obowiązkowych środków sanitarnych lub fitosanitarnych przez organy publiczne (art. 9 ust. 4 rozporządzenia (WE) nr 510/2006)

3.   Zmiana (zmiany)

Poniżej wymienione zmiany mają na celu poprawę charakterystyk i jakości produktu związanego z geograficznym obszarem pochodzenia oraz ochronę renomy ChNP „Livarot”.

—   Punkt 2 specyfikacji: Opis produktu

W opisie produktu uściśla się niektóre specyficzne dane techniczne, by opisać ser „Livarot”:

| — | zawartość suchej masy sera wynosi od 44 % do 52 %, |
| --- | --- |

—

zawartość suchej masy sera wynosi od 44 % do 52 %,

| — | zmieniają się dostępne formaty sera „Livarot”: quart-„Livarot” zostaje usunięty i dodaje się grand„Livarot”, |
| --- | --- |

—

zmieniają się dostępne formaty sera „Livarot”: quart-„Livarot” zostaje usunięty i dodaje się grand„Livarot”,

| — | obecne dostępne formaty sera to: grand (duży) „Livarot”, którego średnica wynosi 190–210 mm, a masa netto podawana na opakowaniu 1 200–1 500 g, 4/4 „Livarot” zwany też „Livarot”, którego średnica wynosi 120–128 mm, a masa netto podawana na opakowaniu 450–500 g, 3/4 „Livarot”, którego średnica wynosi 107–115 mm, a masa netto podawana na opakowaniu 330–350 g, petit (mały) „Livarot”, którego średnica wynosi 80–94 mm, a masa netto podawana na opakowaniu 200–270 g. |
| --- | --- |

—

obecne dostępne formaty sera to: grand (duży) „Livarot”, którego średnica wynosi 190–210 mm, a masa netto podawana na opakowaniu 1 200–1 500 g, 4/4 „Livarot” zwany też „Livarot”, którego średnica wynosi 120–128 mm, a masa netto podawana na opakowaniu 450–500 g, 3/4 „Livarot”, którego średnica wynosi 107–115 mm, a masa netto podawana na opakowaniu 330–350 g, petit (mały) „Livarot”, którego średnica wynosi 80–94 mm, a masa netto podawana na opakowaniu 200–270 g.

Uściśla się, że określenia rozmiarów sera opisują formaty, w jakich jest sprzedawany.

Dodaje się opis organoleptyczny „Livarot”.

—   Punkt 3 specyfikacji: Obszar geograficzny

Z obszaru geograficznego określonego dla sera „Livarot” usunięto jedną gminę i dodano 173 gminy, co stanowi zmianę w stosunku do obszaru pierwotnego, który obejmował 118 gmin. Rozszerzenie obszaru ma przede wszystkim na celu włączenie północnej części regionu Pays d’Auge, tak by obszar geograficzny ChNP pokrywał się z powierzchnią tego naturalnego regionu.

W północnej części Pays d’Auge występują takie same warunki środowiskowe jak na południu: takie same warunki geologiczne (warstwy gliniaste), takie same warunki glebowe (wysoka zawartość gliny w glebie), podobny krajobraz z przewagą obszarów podmokłych lub wzniesień na płaskowyżu, ogólna dostępność gęstej i rozgałęzionej sieci hydrograficznej. Cechy te mają zasadnicze znaczenie dla prowadzenia upraw użytków zielonych, które są głównym elementem związku sera „Livarot” z obszarem, z którego pochodzi.

Ponadto poza tymi stałymi warunkami (geologicznymi, pedologicznymi, krajobrazowymi, hydrograficznymi) również niektóre zwyczaje, jak trawiasta pokrywa gleby (stosunek wykorzystywanej powierzchni użytków rolnych do powierzchni trwałych użytków zielonych wynosi > 50 %), praktyki zootechniczne (hodowla rasy normandzkiej) lub istniejące obecnie strefy odbioru mleka są podobne na północy i na południu regionu Pays d’Auge.

To rozszerzenie obszaru jest związane z weryfikacją specyfikacji, której celem jest wzmocnienie związku z obszarem przez obowiązek stosowania mleka produkowanego przez krowy rasy normandzkiej, których żywienie opiera się głównie na wypasie pastwiskowym. Cały bowiem region Pays d’Auge charakteryzują rozległe powierzchnie trawiaste i duża przewaga krów rasy normandzkiej.

Odnośnie do wiedzy serowarskiej „Livarot” wywodzi się z technik przetwórstwa serów miękkich, szczególnie często występujących na całym obszarze regionu Pays d’Auge.

Odnośnie do mikroflory wskazanej w specyfikacji, która stanowiła podstawę do rejestracji ChNP, jest to mikroflora występująca na całym obszarze Pays d’Auge, tj. na obszarze geograficznym określonym dla „Livarot”, jak opisano w niniejszym wniosku o zatwierdzenie zmiany. Ponadto degustacje produktów wytwarzanych w warunkach stanowiących przedmiot wniosku o zatwierdzenie zmiany wykazały, że nie ma różnic między produktami pochodzącymi z różnych części obszaru geograficznego.

Ten naturalny region spełnia zatem doskonale nowe warunki produkcji określone w specyfikacji.

—   Punkt 4 specyfikacji: Dowód pochodzenia

| — | Wymaga się deklaracji identyfikacji każdego podmiotu przed rozpoczęciem działalności produkcyjnej. Deklaracja ta uzupełnia deklarację – zobowiązanie, opisujące sposób, w jaki producenci mleka, których stado nie składa się jeszcze w 100 % z krów rasy normandzkiej, wypełnią ten warunek do 2017 r. |
| --- | --- |

—

Wymaga się deklaracji identyfikacji każdego podmiotu przed rozpoczęciem działalności produkcyjnej. Deklaracja ta uzupełnia deklarację – zobowiązanie, opisujące sposób, w jaki producenci mleka, których stado nie składa się jeszcze w 100 % z krów rasy normandzkiej, wypełnią ten warunek do 2017 r.

Dodatkowo oprócz obowiązku prowadzenia ewidencji zapasów wymaga się określonych elementów:

| — | od hodowców w zakresie kontroli warunków wypasu i warunków żywienia dodanych do specyfikacji, |
| --- | --- |

—

od hodowców w zakresie kontroli warunków wypasu i warunków żywienia dodanych do specyfikacji,

| — | od serowarów w zakresie kontroli warunków odbioru mleka i warunków przetwarzania doprecyzowanych w specyfikacji, |
| --- | --- |

—

od serowarów w zakresie kontroli warunków odbioru mleka i warunków przetwarzania doprecyzowanych w specyfikacji,

| — | od producentów wytwarzających ser w gospodarstwie w zakresie kontroli produkowanych dziennych ilości i formatów sera. |
| --- | --- |

—

od producentów wytwarzających ser w gospodarstwie w zakresie kontroli produkowanych dziennych ilości i formatów sera.

| — | Ponadto przedstawiono sposób organizacji badań organoleptycznych. |
| --- | --- |

—

Ponadto przedstawiono sposób organizacji badań organoleptycznych.

—   Punkt 5 specyfikacji: Metoda produkcji

Wiele punktów specyfikacji zostaje doprecyzowanych, aby lepiej opisać tradycyjne warunki produkcji mleka i przetwórstwa sera przyczyniające się do renomy „Livarot”:

Warunki produkcji mleka:

Począwszy od dnia 1 maja 2017 r., „Livarot” ma być wytwarzany z mleka produkowanego w gospodarstwach, których stado mleczne składa się wyłącznie z krów rasy normandzkiej. Termin wdrożenia tego przepisu jest związany z historią „Livarot”: w momencie uznawania nazwy pochodzenia sera „Livarot” (1975) grupa składająca wniosek nie uznała za konieczne uściślenie w przepisach krajowych wykorzystywania rasy normandzkiej, ponieważ była ona używana przez wszystkich hodowców i nie istniało zagrożenie zastąpienia jej inną. Z upływem czasu pojawiło się i rozpowszechniło wykorzystywanie rasy Prim’Holstein, a grupa składająca wniosek zaczęła coraz bardziej zdawać sobie sprawę ze znaczenia rasy normandzkiej dla typowych cech sera „Livarot” i jego wizerunku. Aby zapobiec temu odstępstwu i powrócić do warunków, które przyczyniły się do powstania renomy produktu i wzmocnić tym samym związek produktu z obszarem, grupa składająca wniosek chce kontrolować metodę pozyskiwania mleka, narzucając wykorzystywanie krów rasy normandzkiej na potrzeby produkcji sera „Livarot”. Wdrożenie stosowania tego pozytywnego środka wymaga jednak określonego czasu na przystosowanie się przez hodowców, którzy zmienili skład rasowy stada od czasu uznania nazwy w 1975 r. Dlatego też do dnia 30 kwietnia 2017 r. przynajmniej 80 % mleka przekazywanego co miesiąc do produkcji sera „Livarot” musi pochodzić od krów rasy normandzkiej.

Stado musi być wypasane co najmniej przez sześć miesięcy w roku i mieć dostęp do co najmniej 0,33 ha powierzchni terenów trawiastych na każdą krowę mleczną dojną, w tym co najmniej 0,25 ha powierzchni pastwiskowej, tj. znajdującej się w pobliżu dojarni.

Te wymagania dotyczące powierzchni pozwalają zapewnić znaczną część trawy w racji żywieniowej krów mlecznych zgodnie z tradycją wypasu pastwiskowego w regionie Pays d’Auge. To gwarantuje ścisły związek między obszarem a produktem poprzez żywienie specyficzne dla obszaru geograficznego.

Aby zapewnić związek z obszarem geograficznym, przynajmniej 80 % suchej masy podstawowej racji żywnościowej trzody (paszy) pochodzi z terenów gospodarstw położonych na obszarze geograficznym. Ustalona jest jakość i ilość uzupełniających mieszanek paszowych (1 800 kg na krowę na rok kalendarzowy). Wykaz dozwolonych pasz i uzupełniających mieszanek paszowych znajduje się w specyfikacji produktu.

Określone są terminy użycia mleka do produkcji (nie więcej niż cztery ostatnie udoje i przechowywanie nie dłużej niż 48 godzin).

Uściślono warunki techniczne standaryzacji tłuszczu, dojrzewania i obróbki termicznej mleka. Zabrania się zagęszczania mleka przez częściowe usuwanie części wodnej przed koagulacją. Sporządzono listę składników lub substancji pomocniczych i dopuszczalnych dodatków do mleka.

Warunki produkcji sera:

Uściślono, że „Livarot” jest wytwarzany z mleka dojrzewającego i zaprawianego podpuszczką w misach o pojemności nie większej niż 320 litrów (począwszy od dnia 1 maja 2014 r.).

Mleko przeznaczone do produkcji sera „Livarot” jest tradycyjnie zaprawiane podpuszczką w misie, w której zawartość mleka zaprawianego wynosi około 300 litrów. Pojawienie się pojedynczych i marginalnych przypadków stosowania większych zbiorników spowodowało, że grupa składająca wniosek wprowadziła przepis ograniczający pojemność zbiorników.

Celem ustalenia maksymalnej pojemności mis jest umożliwienie jednorazowego formowania skrzepu serowego. Stąd wszystkie sery z jednej misy mają te same charakterystyki pod względem kwasowości i są jednakowo odsączone, co nie występuje w przypadku stosowania większych kadzi, kiedy to nieuchronne jest wydłużenie czasu mieszania i formowania (kilkadziesiąt minut w dużych kadziach o pojemności ponad tysiąca litrów w porównaniu z kilkoma sekundami w misie). W tym przypadku sery wyprodukowane na początku i na końcu formowania mają nieuchronnie różne charakterystyki, ponieważ skrzep w dalszym ciągu się zmienia w związku z mieszaniem zawartości kadzi, a zakwaszanie postępuje podczas formowania serów. Pod koniec formowania sery powstałe z danego skrzepu serowego są bardziej odsączone, a ich masa jest bardziej sucha i ma gorsze właściwości smakowe.

Opisano warunki techniczne i czasy wykonania krojenia skrzepu serowego, mieszania, formowania, odsączania i solenia. Dodano informację o zakazie konserwowania przez przechowywanie w temperaturze ujemnej mleka stanowiącego surowiec, produktu w trakcie procesu produkcji, skrzepu serowego oraz świeżego sera.

Aby wzmocnić pozycję „Livarot” w oczach konsumentów jako produktu pochodzącego z danego obszaru i produkowanego w sposób tradycyjny, grupa składająca wniosek zakazała stosowania chlorowodorku lizozymu. Jest on używany jako dodatek w celu hydrolizowania niektórych wiązań w zewnętrznej błonie komórkowej bakterii, w szczególności zarodników kwasu masłowego, które są uważane za szczególnie niepożądane w serowarstwie, ponieważ powodują między innymi pęcznienie serów. Niemniej jeden z producentów chce nadal używać ich do 2015 r., aby dać czas producentom mleka, których potencjalnie dotyka problem obecności zarodników kwasu masłowego w mleku ich produkcji, na dopracowanie ulepszeń stosowanych technologii kiszenia. Obecność zarodników kwasu masłowego w mleku może być bowiem związana z ich obecnością w kiszonkach używanych do karmienia krów mlecznych.

Dojrzewanie i owijanie sera:

Opisano ściśle ze sobą związane etapy dojrzewania, mycia i owijania serów.

Dojrzewanie przeprowadza się w suszarniach w temperaturze 10–14 °C, a następnie – w danym przypadku – przeprowadza się dodatkowe dojrzewanie w temperaturze 6–9 °C.

Uściślono warunki techniczne dotyczące dojrzewania sera „Livarot”: podczas dojrzewania w suszarni sery są myte co najmniej trzykrotnie i mogą ewentualnie być szczotkowane. Dopuszcza się dodawanie kultur bakterii lub arnoty do roztworu stosowanego do mycia. Roztwór stosowany do mycia to słona woda z ewentualnym dodatkiem kultur bakterii lub arnoty, którego stężenie wynosi mniej niż 2 %.

Minimalny okres dojrzewania sera „Livarot” i grand„Livarot” zwiększa się z 21 do 35 dni, aby uwzględnić praktykę dojrzewalni, które stopniowo wydłużyły ten okres do 35 dni, ponad długość wymaganą w specyfikacji, aby sery dojrzewały tym dłużej, im większy jest ich format. Aby utrwalić tę praktykę, mającą pozytywny wpływ na smak serów, grupa składająca wniosek chciała doprecyzować w specyfikacji ten minimalny czas dojrzewania serów „Livarot” i grand„Livarot”.

Obowiązek owijania pasami wszystkich formatów serów „Livarot” dodano do rozdziału „Opis produktu” i przypomniano w rozdziale „Elementy uzasadniające związek z obszarem geograficznym”. O zwyczaju owijania, który istnieje od początków historii sera „Livarot” sięgającej XIX w., była już mowa w specyfikacji, która posłużyła za podstawę rejestracji ChNP, ale czynność ta nie była obowiązkowa. Tymczasem owijanie jest bardzo ważne dla wzrokowej identyfikacji „Livarot”, a ponadto dzięki niemu ser zyskał przydomek „pułkownik”, ponieważ nachodzące na siebie pasy przypominają galony naszyte na francuskim mundurze wojskowym przypisanym tej randze. Aby zachować ten element tożsamości sera, grupa składająca wniosek chciała dodać do specyfikacji obowiązek owijania wszystkich formatów „Livarot”.

Rodzaj materiału, z którego wykonane są pasy, nie jest już określony, aby dać producentom możliwość stosowania ewentualnie nowych materiałów, z wyjątkiem „Livarot” w formacie 4/4, dla którego począwszy od dnia 1 maja 2017 r., pasy muszą być pochodzenia roślinnego. Z jednej strony rodzaj materiału stosowanego do owijania zmienia tylko nieznacznie charakterystyczny wygląd sera, a z drugiej strony obecnie coraz powszechniej stosowany przez niektóre podmioty zwyczaj owijania dotyczy właśnie formatu 4/4, najbardziej symbolicznego dla produkcji serów „Livarot”. Przepis wymaga ustalenia terminu wdrożenia, aby wszystkie podmioty zastosowały się do obowiązku owijania pasami pochodzenia roślinnego (w szczególności zapewniły sobie zaopatrzenie).

—   Punkt 8 specyfikacji: Szczegółowe elementy etykietowania

Uściślono wyrażenia, jakie obowiązkowo należy umieścić na etykiecie. Zniesiono obowiązek stosowania logo „INAO” (krajowego instytutu ds. pochodzenia i jakości). Dodano obowiązek stosowania symbolu ChNP Unii Europejskiej.

—   Punkt 9 specyfikacji: Wymogi krajowe

Dodano tabelę przedstawiającą najważniejsze elementy podlegające kontroli i zniesiono odniesienie do mających zastosowanie przepisów wykonawczych o charakterze technicznym.

JEDNOLITY DOKUMENT

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006

w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych
   (3)

„LIVAROT”

NR WE: FR-PDO-0217-01089 – 03.09.2012

ChOG ( ) ChNP ( X )

1.   Nazwa

„Livarot”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Rodzaj produktu

Klasa 1.3. Sery

3.2.   Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

„Livarot” to ser o kształcie walca produkowany wyłącznie z mleka krowiego zaprawionego podpuszczką, miękki, lekko solony, którego skórka jest myta i ma barwę czerwonawą, sezonowany i owijany pasami (w liczbie od trzech do pięciu). Począwszy od dnia 1 maja 2017 r., format odniesienia zwany „4/4” lub „Livarot” będzie standardowo owijany pasami pochodzenia roślinnego.

„Livarot” zawiera co najmniej 40 g tłuszczu w 100 g sera po całkowitym osuszeniu, a zawartość suchej masy wynosi 44–52 %.

„Livarot” może być sprzedawany w formacie petit (mały), 3/4, 4/4 lub grand (duży). Grand„Livarot” ma średnicę 190–210 mm i masę netto podawaną na opakowaniu 1 200–1 500 g; 4/4 „Livarot” zwany też „Livarot” ma średnicę 120–128 mm i masę netto podawaną na opakowaniu 450–500 g; 3/4 „Livarot” ma średnicę 107–115 mm i masę netto podawaną na opakowaniu 330–350 g; petit„Livarot” ma średnicę 80–94 mm i masę netto podawaną na opakowaniu 200–270 g.

Całkowity czas dojrzewania, począwszy od dnia zaprawienia podpuszczką, wynosi co najmniej 21 dni dla formatów 3/4 „Livarot” i petit„Livarot” oraz co najmniej 35 dni dla formatów „Livarot” i grand„Livarot”.

Myta skórka sera, lekko wilgotna, ma barwę od słomkowożółtej po czerwonawą. Masa jest miękka, ma barwę ciemnożółtą i posiada nieliczne drobne dziury. „Livarot” jest serem charakteryzującym się mocnym i trwałym zapachem. Jego lekko solona masa jest kremowa i posiada wyjątkowy smak, który przypomina roślinne nuty słomy i siana, nuty produktu zwierzęcego i dymu.

3.3.   Surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Począwszy od dnia 1 maja 2017 r., stado każdego gospodarstwa musi składać się wyłącznie z krów mlecznych rasy normandzkiej. Do dnia 30 kwietnia 2017 r. co najmniej 80 % mleka przekazywanego co miesiąc do produkcji sera „Livarot” musi pochodzić od krów rasy normandzkiej.

Poza surowcami mlecznymi jedyne składniki lub substancje pomocnicze bądź dodatki dozwolone w mleku i w trakcie produkcji to podpuszczka, obojętne kultury bakterii, drożdże, pleśnie, sól i chlorek wapnia.

Stosowanie chlorowodorku lizozymu jest dozwolone do dnia 31 grudnia 2014 r. wyłącznie w okresie od dnia 15 października do dnia 15 kwietnia.

3.4.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego)

W celu zapewnienia ścisłego związku między obszarem a produktem poprzez żywienie charakterystyczne dla obszaru geograficznego, krowy mleczne są wypasane przez co najmniej sześć miesięcy w roku. Gospodarstwo posiada co najmniej 0,33 ha powierzchni terenów trawiastych na każdą krowę mleczną dojną, w tym co najmniej 0,25 ha powierzchni pastwiskowej, tj. znajdującej się w pobliżu dojarni.

Przynajmniej 80 % suchej masy podstawowej racji żywnościowej trzody musi być produkowane na terenach gospodarstw położonych na określonym obszarze. Ilość uzupełniających mieszanek paszowych jest ograniczona do 1 800 kg na krowę na rok kalendarzowy.

3.5.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Produkcja mleka oraz produkcja, dojrzewanie i owijanie serów musi odbywać się na obszarze geograficznym określonym w pkt 4.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd.

—

3.7.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania

Na każdym wprowadzanym do obrotu serze ChNP „Livarot” należy umieścić, oprócz innych informacji wymaganych przepisami, jednostkową etykietę zawierającą nazwę o chronionym pochodzeniu oraz wyrażenie „Appellation d’Origine Protégée” (chroniona nazwa pochodzenia) lub „AOP” (ChNP).

Obowiązkowe jest umieszczanie symbolu „ChNP” Unii Europejskiej.

Określenia petit, 3/4, grand mogą być umieszczane na etykiecie zgodnie z warunkami określonymi w pkt 3.2 Opis produktu.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar geograficzny rozciąga się na terenie kantonów i części kantonów w następujących departamentach:

Departament Calvados (14)

Cały obszar kantonów Blangy le Château, Cambremer, Dozulé, Honfleur, Lisieux 1, Lisieux 2, Lisieux 3, Livarot, Orbec, Pont L’Evêque, Trouville, w kantonie Bourguebus: gmina Airan, kanton Mézidon-Canon za wyjątkiem gmin Bissières i Percy-en-Auge, w kantonie Morteaux-Coulibeuf: Barou en Auge, Les Moutiers en Auge i Norey en Auge, kanton St-Pierre sur Dives za wyjątkiem gminy St-Pierre sur Dives, w kantonie Troarn: gminy Argences, Canteloup, Cléville, Janville, St Ouen du Mesnil Oger, St Pair, St Pierre du Jonquet i Troarn, w kantonie Cabourg: gminy Amfreville, Bavent, Breville les Monts, Cabourg, Gonneville en Auge, Merville-Franceville, Petiville, Sallenelles i Varaville.

Departament Orne (61)

Cały obszar kantonu Vimoutiers, w kantonie Exmes: gminy Ginai, Avernes sous Exmes, Courménil, Exmes, Omméel, Survie et St Pierre la Rivière, kanton Gacé za wyjątkiem gminy Trinité-des-Laitiers, w kantonie Le Merlerault: gminy Champ Haut, Lignères, Menil Froger i Le Menil Vicomte, w kantonie Trun: gmimy Coudehard, Mont Ormel, Montreuil la Cambe, St Gervais des Sablons, Chambois, Ecorches i Neauphe sur Dives.

Departament Eure (27)

W kantonie Beuzeville: gminy Fatouville Grestain, Fiquefleur Equainville, La Lande St-Léger, Manneville la Raoult i St Pierre du Val, w kantonie Thiberville: gminy La Chapelle Hareng, Fontaine la Louvet, Piencourt, Les Places i St-Germain la Campagne.

5.   Związek z obszarem geograficznym

5.1.   Specyfika obszaru geograficznego

Naturalny region Pays d’Auge, położony między kanałem La Manche na północy a wzgórzami rejonu Perche na południu, jest płaskowyżem o średniej wysokości (120–250 m) poprzecinanym dużą liczbą cieków wodnych, które ukształtowały rzeźbę terenu, wytwarzając różne typy krajobrazów: szerokie doliny, przemienność płaskowyżów oddzielonych głębokimi dolinkami o stromych zboczach.

Region ten charakteryzuje się przewagą gleb gliniastych, klimatem oceanicznym i regularnymi opadami przez cały rok oraz niewielkimi różnicami temperatur między poszczególnymi porami roku.

„Livarot” jest serem, o którym pierwsze wzmianki pisemne sięgają XVII w. W 2. połowie XIX w. ser ten stał się bardzo popularny dzięki rozpowszechnieniu w miastach za sprawą kolei.

Na obszarze geograficznym rozwinęła się:

| — | specyficzna produkcja mleka wykorzystująca w większości tradycyjnie rasę normandzką i opierająca się na żywieniu, w którym w racji żywieniowej zwierząt przeważa trawa, zadawana w formie wypasu przez bardzo długi okres, a także: |
| --- | --- |

—

specyficzna produkcja mleka wykorzystująca w większości tradycyjnie rasę normandzką i opierająca się na żywieniu, w którym w racji żywieniowej zwierząt przeważa trawa, zadawana w formie wypasu przez bardzo długi okres, a także:

| — | dynamiczna działalność wytwarzania serów miękkich wykorzystująca szczególną wiedzę. Mleko zawsze jest odtłuszczane i sezonowane. Skrzep serowy jest krojony na cząstki średniej wielkości, a następnie mieszany. Podczas dojrzewania w suszarni sery są regularnie myte, co pozwala na wytworzenie się pomarańczowej skórki. Z tradycyjnym wizerunkiem sera „Livarot” w oczach konsumentów nierozerwalnie związane jest owijanie sera, które pozwala zachować kształt nadany w formie. Czynność owijania, którą wykonuje się podczas dojrzewania, polega na owijaniu sera jednym lub kilkoma pasami, tworzącymi od trzech do pięciu opasek wokół sera. |
| --- | --- |

—

dynamiczna działalność wytwarzania serów miękkich wykorzystująca szczególną wiedzę. Mleko zawsze jest odtłuszczane i sezonowane. Skrzep serowy jest krojony na cząstki średniej wielkości, a następnie mieszany. Podczas dojrzewania w suszarni sery są regularnie myte, co pozwala na wytworzenie się pomarańczowej skórki. Z tradycyjnym wizerunkiem sera „Livarot” w oczach konsumentów nierozerwalnie związane jest owijanie sera, które pozwala zachować kształt nadany w formie. Czynność owijania, którą wykonuje się podczas dojrzewania, polega na owijaniu sera jednym lub kilkoma pasami, tworzącymi od trzech do pięciu opasek wokół sera.

5.2.   Specyfika produktu

„Livarot” ma mytą skórkę, lekko wilgotną, o barwie od słomkowożółtej po czerwonawą. Masa jest miękka, ma barwę ciemnożółtą i posiada nieliczne drobne dziury. „Livarot” jest serem charakteryzującym się mocnym i trwałym zapachem. Jego lekko solona masa jest kremowa i posiada wyjątkowy smak, który przypomina roślinne nuty słomy i siana, nuty produktu zwierzęcego i dymu. „Livarot” można rozpoznać po 3–5 okalających go pasach, nierozerwalnie kojarzących się z jego wizerunkiem.

5.3.   Związek przyczynowy zachodzący między charakterystyką obszaru geograficznego a jakością lub właściwościami produktu (w przypadku ChNP) lub szczególne cechy jakościowe, renoma lub inne właściwości produktu (w przypadku ChOG)

„Livarot” jest związany z Pays d’Auge wieloma czynnikami, zarówno ludzkimi, jak i naturalnymi. Za sprawą klimatu, rzeźby terenu, sieci wodnej i gleb Pays d’Auge jest regionem sprzyjającym uprawom trawy. Hodowcy opracowali tutaj system hodowli, który wykorzystuje wartości tej uprawy dzięki długim okresom wypasu, co jest możliwe dzięki łagodnym temperaturom i regularnym opadom deszczu. Ponadto hodowcy wyselekcjonowali rasę krów normandzkich, która jest dobrze dostosowana do użytków zielonych i której mleko ma cechy fizyczno-chemiczne wyjątkowo odpowiadające produkcji sera, w szczególności dzięki zdolności do koagulacji.

Pays d’Auge jest również regionem kultury serowarskiej, w którym wiedza połączona z produkcją serów miękkich z mytą skórką przekazywane były do czasów obecnych. Wiedza ta, w szczególności dotycząca dojrzewania i mycia oraz owijanie sera „Livarot” pasami, przyczynia się do uzyskania tych specyficznych cech, które nadają serowi „Livarot” jego niepowtarzalny smak.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 5 ust. 7 rozporządzenia (WE) nr 510/2006 (4))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCLivarot.pdf

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

(2)  Dz.U. L 93 z 31.3.2006, s. 12. Zastąpione rozporządzeniem (UE) nr 1151/2012.

(3)  Zastąpione rozporządzeniem (UE) nr 1151/2012.

(4)  Zob. przypis 3.

---

| 26.4.2014 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 125/15 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 125/15

---

Publikacja wniosku o rejestrację zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

2014/C 125/06

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1).

JEDNOLITY DOKUMENT

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006

w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych
   (2)

„POMELO DE CORSE”

NR WE: FR-PGI-0005-01085 – 15.01.2013

ChOG ( X ) ChNP ( )

1.   Nazwa

„Pomelo de Corse”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Rodzaj produktu

Klasa 1.6. Owoce, warzywa i zboża świeże lub przetworzone

3.2.   Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1

„Pomelo de Corse” jest owocem cytrusowym wywodzącym się z odmiany Star Ruby lub każdej innej odmiany hybrydy Citrus Paradisi, która może być uznana w ramach protokołu zatwierdzenia nowych odmian. Wykaz dopuszczalnych odmian sporządza grupa. Wykaz ten może zostać zaktualizowany na podstawie protokołu zatwierdzenia nowych odmian, którego celem jest zapewnienie, że dopuszczalne odmiany posiadają cechy charakterystyczne „Pomelo de Corse” i spełniają następujące kryteria selekcji: obfite kwitnienie w formie kiści, owoc bez pestek, intensywna czerwona barwa wewnątrz i aromatyczny smak. Po wprowadzeniu jakichkolwiek zmian wykaz ten jest przekazywany producentom oraz jednostce kontrolującej i właściwym organom kontroli.

Dopuszczalne podkładki do szczepienia to „Poncirus Pomeroy”, „Citrange Carrizo” i „Citrange C 35”.

Jest to owoc bezpestkowy, jego skórka ma barwę żółtą, jest gładka, może mieć plamy o barwie pomarańczowoczerwonej na powierzchni owocu, miąższ ma barwę od różowej po czerwoną, a nawet purpurową.

Jako ChOG „Pomelo de Corse” mogą być wprowadzane do obrotu wyłącznie owoce kategorii ekstra i kategorii I.

Do obrotu można wprowadzać dziesięć różnych kalibrów o średnicy nie mniejszej niż 81 mm i nie większej niż 139 mm.

„Pomelo de Corse” jest bardzo soczysty – zawartość soku wynosi co najmniej 38 %. Jest to owoc o aromatycznym i słodkim zapachu.

Owoce muszą spełniać następujące warunki:

Kwasowość (A) poniżej 2 g kwasu cytrynowego na 100 g soku,

Cukier (E) – 9° Brix lub więcej,

Stosunek (E/A) zawartości cukru w soku (E) do kwasowości (A) powyżej 6.

3.3.   Surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

—

3.4.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego)

—

3.5.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Nasadzanie, produkcja, zbiór i kalibracja muszą odbywać się na określonym obszarze geograficznym.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd.

Na etapie przeprowadzanej w stacji kalibracji owoce można wyłącznie pokryć powłoką na bazie naturalnego wosku.

Magazynowanie, selekcja i pakowanie produktów musi odbywać się na obszarze geograficznym.

„Pomelo de Corse” jest pakowany:

| — | w skrzynki, układany warstwami.
  Na wyjściu z linii nakleja się naklejkę z napisem „Pomelo de Corse” na każdym owocu z górnej warstwy w skrzynce (naklejkami opatrzone jest 50 % owoców), |
| --- | --- |

—

w skrzynki, układany warstwami.

Na wyjściu z linii nakleja się naklejkę z napisem „Pomelo de Corse” na każdym owocu z górnej warstwy w skrzynce (naklejkami opatrzone jest 50 % owoców),

| — | na tackach (opakowania jednostkowe) lub w siatki. |
| --- | --- |

—

na tackach (opakowania jednostkowe) lub w siatki.

Po zapakowaniu w siatki produkt jest każdorazowo pakowany do skrzynek.

Zabrania się transportu owoców w paletach skrzyniowych.

„Pomelo de Corse” pakowany w opakowania zamknięte (opakowania jednostkowe, siatka) nie musi być obowiązkowo opatrzony naklejką.

„Pomelo de Corse” jest owocem świeżym, zbieranym w momencie optymalnej dojrzałości. Po zbiorze nie jest poddawany żadnej obróbce fitosanitarnej w celu konserwowania. Jest więc wrażliwy na uderzenia i obicia, które mogą powstawać w długotrwałym transporcie, gdy produkt zapakowany jest luzem w palety skrzyniowe. Ponadto transport w paletach skrzyniowych w pomieszczeniu zamkniętym, jak to jest w przypadku transportu morskiego, po którym owoce przewożone są w chłodniach samochodowych, uniemożliwia cyrkulację powietrza między owocami, co powoduje niejednolitość „klimatyczną”, która z kolei jest przyczyną zmienności rozwoju fizjologicznego owoców w palecie skrzyniowej. Zakaz transportu owoców w paletach skrzyniowych i obowiązek pakowania na obszarze geograficznym zabezpieczają zatem przed tymi zagrożeniami. W ten sposób nienaruszalność fizyczna i cechy charakterystyczne „Pomelo de Corse” pozostają zachowane.

Ponadto stacje wykonują inne czynności nierozłącznie związane z pakowaniem (selekcja, zatwierdzanie i etykietowanie), które muszą być wykonane w pobliżu sadów, ponieważ dopełniają pracę producentów i pozwalają uniknąć nadmiernego manipulowania owocami luzem. Pakowanie owoców do siatek przed ułożeniem ich w skrzynkach pozwala uniknąć wszelkich dodatkowych przeładunków owoców nieosłoniętych, podczas których mogłyby ulec uszkodzeniu.

Wykonywanie operacji pakowania na określonym obszarze nie tylko przyczynia się do zachowania jakości i cech charakterystycznych wyrobu, ale też poprawia identyfikowalność wyrobu. Podczas transportu owoców luzem możliwe jest zmieszanie ich z owocami innego pochodzenia. „Pomelo de Corse” produkowany i pakowany na określonym obszarze jest pakowany w skrzynki lub w zamknięte opakowania.

3.7.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania

Na etykiecie widnieje:

| — | nazwa produktu „Pomelo de Corse”, |
| --- | --- |

—

nazwa produktu „Pomelo de Corse”,

| — | logo ChOG Unii Europejskiej. |
| --- | --- |

—

logo ChOG Unii Europejskiej.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Podstawą wyznaczenia obszaru geograficznego są następujące cechy: wysokość poniżej 300 m, nachylenie mniejsze niż 25 % i odległość od morza mniejsza niż 15 km; obszar obejmuje następujące gminy:

Departament Górna Korsyka

Aghione, Aléria, Antisanti, Aregno, Avapessa, Barbaggio, Barrettali, Belgodère, Biguglia, Borgo, Brando, Cagnano, Calenzana, Calvi, Canale-di-Verde, Canari, Casevecchie, Castellare-di-Casinca, Cateri, Centuri, Cervione, Chiatra, Corbara, Ersa, Farinole, Feliceto, Furiani, Galéria, Ghisonaccia, Giuncaggio, L’Ile-Rousse, Linguizzetta, Loreto-di-Casinca, Lucciana, Lugo-di-Nazza, Lumio, Luri, Meria, Moncale, Monte, Montegrosso, Monticello, Morsiglia, Muro, Nonza, Novella, Occhiatana, Ogliastro, Olcani, Oletta, Olmeta-di-Capocorso, Olmeta-di-Tuda, Olmo, Palasca, Pancheraccia, Patrimonio, Penta–di-Casinca, Pietracorbara, Pietroso, Piève, Pigna, Pino, Poggio-di-Nazza, Poggio-d’Oletta, Poggio-Mezzana, Prunelli-di-Fiumorbo, Rapale, Rogliano, Saint-Florent, San-Gavino-di-Tenda, San-Giuliano, San-Martino-di-Lota, San-Nicolao, Santa-Lucia-di-Moriani, Santa-Maria-di-Lota, Santa-Maria-Poggio, Santa-Reparata-di-Balagna, Santo-Pietro-di-Tenda, Serra-di-Fiumorbo, Sisco, Solaro, Sorbo-Ocagnano, Speloncato, Taglio-Isolaccio, Talasani, Tallone, Tomino, Tox, Urtaca, Valle-di-Campoloro, Ventiseri, Venzolasca, Vescovato, Ville-di-Paraso, Ville-di-Pietrabugno.

Departament Korsyka Południowa

Afa, Ajaccio, Alata, Albitreccia, Ambiegna, Appietto, Arbellara, Arro, Bastelicaccia, Belvédère-Campomoro, Bilia, Bonifacio, Calcatoggio, Cannelle, Cargèse, Casaglione, Casalabriva, Cauro, Coggia, Cognocoli-Monticchi, Conca, Coti-Chiavari, Cuttoli-Corticchiato, Eccica-Suarella, Figari, Fozzano, Giuncheto, Grossa, Grosseto-Prugna, Lecci, Monacia-d’Aullène, Ocana, Olmeto, Olmiccia, Peri, Pianottoli-Caldarello, Pietrosella, Pila-Canale, Porto-Vecchio, Propriano, San-Gavino-di-Carbini, Sant’Andréa-d’Orcino, Sari-Solenzara, Sarrola-Carcopino, Sartène, Serra-di-Ferro, Sollacaro, Sotta, Valle-di-Mezzana, Vico, Viggianello, Villanova, Zonza.

5.   Związek z obszarem geograficznym

5.1.   Specyfika obszaru geograficznego

5.1.1.   Czynniki naturalne

Cechy charakterystyczne gleby

Gleby na obszarach produkcji cytrusów mają w większości strukturę piaszczysto-gliniasto-mulistą i są raczej kwaśne. Wytworzyły się na granitowym lub łupkowym podłożu geologicznym.

Cechy charakterystyczne klimatu

Obszar geograficzny położony jest na wyspie, co wpływa na ukształtowanie klimatu zarówno ze względu na szerokość geograficzną jak i na wyraźną rzeźbę terenu.

Korsyka leży na 42. równoleżniku półkuli północnej i jest jednym z najbardziej na północ wysuniętych obszarów uprawy owoców cytrusowych.

W przeciwieństwie do innych odmian grejpfruta, które wymagają wysokich temperatur, dla odmiany Star Ruby roczna suma temperatur na Korsyce jest wystarczająca dla pełnego cyklu rozwoju owoców aż do uzyskania optymalnej dojrzałości i wystarczająca, by nie zahamować wzrostu z powodu zbyt wysokich temperatur.

Ze względu na wpływ morza i obecność sąsiadujących znacznych wypukłości terenu temperatura jest bardziej umiarkowana, a poziom opadów oraz wilgoci jest wyższy niż na innych obszarach produkcji cytrusów.

Sprzyjający zdrowiu charakter wyspy chroni uprawy grejpfruta

Fakt, że Korsyka jest wyspą, ma zasadnicze znaczenie dla upraw „Pomelo de Corse” z punktu widzenia zdrowotnego. Wiele poważnych chorób wirusowych lub zakażeń mykoplazmami, takich jak citrus tristeza czy citrus stubborn, nie występuje na Korsyce.

5.1.2.   Czynniki ludzkie

Uprawa owoców cytrusowych na Korsyce ma długą tradycję, a według niektórych autorów sięga początków ery chrześcijańskiej.

Rozwój hodowli „Pomelo de Corse”, którego pierwsze uprawy powstały trzydzieści lat temu, jest wynikiem aktywnych działań producentów, którzy zorganizowali się, by zarządzać rozwojem sektora.

Uprawa „Pomelo de Corse” zajmuje dzisiaj ważne miejsce wśród upraw owoców na wyspie.

Wyróżnia się następującymi elementami:

| — | struktura rolna: uprawy podzielone na niewielkie działki, |
| --- | --- |

—

struktura rolna: uprawy podzielone na niewielkie działki,

| — | ograniczone zabiegi fitosanitarne dzięki wyspiarskiemu charakterowi obszaru, |
| --- | --- |

—

ograniczone zabiegi fitosanitarne dzięki wyspiarskiemu charakterowi obszaru,

| — | wiedza korsykańskich hodowców cytrusów umożliwiająca zwiększony nadzór i lepsze opanowanie ryzyka zdrowotnego, |
| --- | --- |

—

wiedza korsykańskich hodowców cytrusów umożliwiająca zwiększony nadzór i lepsze opanowanie ryzyka zdrowotnego,

| — | ręczny zbiór rozpoczynany w momencie, gdy owoc zyska odpowiedni kolor i osiągnie optymalną dojrzałość na drzewie. |
| --- | --- |

—

ręczny zbiór rozpoczynany w momencie, gdy owoc zyska odpowiedni kolor i osiągnie optymalną dojrzałość na drzewie.

5.2.   Specyfika produktu

„Pomelo de Corse” ma skórkę gładką o barwie żółtej, na której mogą występować plamy o barwie pomarańczowoczerwonej, miąższ ma intensywną barwę od różowej po czerwoną, a nawet purpurową.

Owoc nabiera barwy w sposób naturalny na drzewie. Jest zbierany, gdy osiągnie dojrzałość miąższu, która jest decydująca dla jego cech organoleptycznych (aromatyczny i słodki smak), przejawiających się w równowadze między zawartością cukrów a kwasowością i brakiem goryczy. Jakość miąższu owoców związana jest z równowagą między suchą masą (E), którą wyraża całkowita zawartość cukrów, a całkowitą kwasowością (A).

Z handlowego punktu widzenia normy międzynarodowe definiują jako jedyne kryterium procentową zawartość soku, która powinna wynosić co najmniej 35 %. Zawartość soku w „Pomelo de Corse” wynosi ponad 38 %, co powoduje, że odznacza się on szczególną soczystością.

Zbiór przeprowadzany jest ręcznie, a owoce nie są poddawane obróbce fitosanitarnej po zbiorze, dzięki czemu wyróżniają się wszelkimi cechami świeżości.

5.3.   Związek przyczynowy zachodzący między charakterystyką obszaru geograficznego a jakością lub właściwościami produktu (w przypadku ChNP) lub szczególne cechy jakościowe, renoma lub inne właściwości produktu (w przypadku ChOG)

ChOG „Pomelo de Corse” wyróżnia się głównie szczególną jakością owoców (równowaga cukrów i kwasowości, zawartość soku, intensywna barwa, gładka skórka) oraz renomą, która jest coraz większa na poziomie krajowym.

Gleby na określonym obszarze geograficznym, odmienne od gleb występujących na innych potencjalnych terenach produkcji w basenie Morza Śródziemnego, posiadają cechy, dzięki którym rozwinęły się podkładki do szczepienia rodzaju Poncirus i jej hybrydy (cytranga) odpowiednie dla upraw grejpfruta odmiany Star Ruby. Dzięki tym podkładkom do szczepienia owoce zyskują jakość miąższu (dobra równowaga między zawartością cukrów i kwasów, ale również zawartość soku i gładka skórka) wyższą od tej, jaką można uzyskać na podkładkach najpowszechniej stosowanych w świecie.

Umiarkowane warunki klimatyczne panujące na Korsyce powodują, że odmiana Star Ruby, naturalnie bogata w likopen, w pełni przejawia te cechy, i pozwalają uzyskać „Pomelo de Corse” o ładnym czerwonym zabarwieniu miąższu. Miąższ, który zyskuje prawidłowy kolor już we wrześniu–październiku, staje się bardziej żółty zimą i ponownie zabarwia się począwszy od marca–kwietnia. Skórka, która jest żółta zimą, również nabiera barwy czerwonawej w okresie wiosennego ocieplenia.

Dzięki takim właśnie umiarkowanym warunkom klimatycznym „Pomelo de Corse” nabiera innych ważnych cech:

| — | zawartość soku w owocach dużo wyższa niż w przypadku innych odmian, |
| --- | --- |

—

zawartość soku w owocach dużo wyższa niż w przypadku innych odmian,

| — | gładki wygląd skórki. Dzięki bardzo silnemu wpływowi morza, który przejawia się zarówno niższymi temperaturami latem jak i wskaźnikiem wilgotności względnej spadającym tylko w wyjątkowych przypadkach poniżej 70 %, „Pomelo de Corse” ma gładką skórkę. |
| --- | --- |

—

gładki wygląd skórki. Dzięki bardzo silnemu wpływowi morza, który przejawia się zarówno niższymi temperaturami latem jak i wskaźnikiem wilgotności względnej spadającym tylko w wyjątkowych przypadkach poniżej 70 %, „Pomelo de Corse” ma gładką skórkę.

Warunki produkcji oraz pakowanie na obszarze geograficznym pozwala zapewnić konsumentom świeżość produktu i zagwarantować, że odnajdą wszystkie cechy jakościowe stanowiące o specyfice „Pomelo de Corse”, a także przyczynia się do renomy owocu.

„Pomelo de Corse” jest zbierany ręcznie i niepoddawany obróbce fitosanitarnej po zbiorze, a jego renoma jest mocno związana z wizerunkiem Korsyki jako wyspy naturalnej, szanującej środowisko, podnoszącej wartość swojego rolnictwa poprzez produkty pod znakiem jakości i posiadającej długą tradycję upraw owoców cytrusowych.

Wprowadzanie na rynek i wysyłanie „Pomelo de Corse” na kontynent znacznie zwiększyło się począwszy od lat 2000 i przyczyniło do rozpowszechnienia „Pomelo de Corse” na skalę ogólnokrajową.

Artykuły prasowe, które ukazały się w czasopismach lokalnych i krajowych specjalistycznych lub ogólnych („Vegetable”, „FLD Magazine”, „FRuiTROP” czy „Corse Matin”), opisujące specyfikę „Pomelo de Corse”, potwierdzają popularność tego produktu.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

[art. 5 ust. 7 rozporządzenia (WE) nr 510/2006 (3)]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPPomelodeCorseV1.doc

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

(2)  Dz.U. L 93 z 31.3.2006, s. 12. Zastąpione rozporządzeniem (UE) nr 1151/2012.

(3)  Zob. przypis 2.

---