# Journal officiel C 125/2014

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 125 |
| | |
| Édition de langue française | Communications et informations | 57e année26 avril 2014 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l'Union européenne

C 125

Édition de langue française

Communications et informations

57e année26 avril 2014

---

| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2014/C 125/01 | Taux de change de l'euro | 1 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2014/C 125/02 | Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil | 2 |

Numéro d'information

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2014/C 125/01

Taux de change de l'euro

1

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2014/C 125/02

Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil

o

2

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN OEUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2014/C 125/03 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7093 — DLG/Lantmännen/HaGe Polska) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 6 |
| 2014/C 125/04 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7232 — Charterhouse/Nuova Castelli) (
  1
  ) | 7 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2014/C 125/05 | Publication d’une demande de modification en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 8 |
| 2014/C 125/06 | Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 15 |

V   Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN OEUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2014/C 125/03

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7093 — DLG/Lantmännen/HaGe Polska) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

6

2014/C 125/04

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7232 — Charterhouse/Nuova Castelli) (
  1
  )

1

7

AUTRES ACTES

Commission européenne

2014/C 125/05

Publication d’une demande de modification en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

o

8

2014/C 125/06

Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

o

15

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| --- | --- |
| | (1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE |

---

(1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE

1

| FR | |
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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 26.4.2014 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/1 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/1

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Taux de change de l'euro (1)

25 avril 2014

2014/C 125/01

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,3831 |
| JPY | yen japonais | 141,05 |
| DKK | couronne danoise | 7,4641 |
| GBP | livre sterling | 0,82285 |
| SEK | couronne suédoise | 9,0927 |
| CHF | franc suisse | 1,2194 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 8,2845 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 27,460 |
| HUF | forint hongrois | 309,60 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| PLN | zloty polonais | 4,2028 |
| RON | leu roumain | 4,4506 |
| TRY | livre turque | 2,9539 |
| AUD | dollar australien | 1,4883 |
| CAD | dollar canadien | 1,5239 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 10,7235 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,6106 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,7388 |
| KRW | won sud-coréen | 1 439,73 |
| ZAR | rand sud-africain | 14,7444 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 8,6520 |
| HRK | kuna croate | 7,6139 |
| IDR | rupiah indonésienne | 16 008,80 |
| MYR | ringgit malais | 4,5234 |
| PHP | peso philippin | 61,702 |
| RUB | rouble russe | 49,8275 |
| THB | baht thaïlandais | 44,619 |
| BRL | real brésilien | 3,0836 |
| MXN | peso mexicain | 18,1549 |
| INR | roupie indienne | 83,9473 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,3831

JPY

yen japonais

141,05

DKK

couronne danoise

7,4641

GBP

livre sterling

0,82285

SEK

couronne suédoise

9,0927

CHF

franc suisse

1,2194

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

8,2845

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

27,460

HUF

forint hongrois

309,60

LTL

litas lituanien

3,4528

PLN

zloty polonais

4,2028

RON

leu roumain

4,4506

TRY

livre turque

2,9539

AUD

dollar australien

1,4883

CAD

dollar canadien

1,5239

HKD

dollar de Hong Kong

10,7235

NZD

dollar néo-zélandais

1,6106

SGD

dollar de Singapour

1,7388

KRW

won sud-coréen

1 439,73

ZAR

rand sud-africain

14,7444

CNY

yuan ren-min-bi chinois

8,6520

HRK

kuna croate

7,6139

IDR

rupiah indonésienne

16 008,80

MYR

ringgit malais

4,5234

PHP

peso philippin

61,702

RUB

rouble russe

49,8275

THB

baht thaïlandais

44,619

BRL

real brésilien

3,0836

MXN

peso mexicain

18,1549

INR

roupie indienne

83,9473

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 26.4.2014 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/2 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/2

---

Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil

2014/C 125/02

La publication de cette liste est établie conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil du 29 septembre 2008 (1).

| État membre | Ports désignés |
| --- | --- |
| Belgique | Oostende
  Zeebrugge |
| Bulgarie | Бургас (Burgas)
  Варна (Varna) |
| Danemark | Esbjerg
  Fredericia
  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande (2)

  København
  Skagen
  Strandby (2)

  Thyborøn (2)

  Aalborg
  Aarhus |
| Allemagne | Bremerhaven
  Cuxhaven
  Rostock (transbordements non autorisés)
  Sassnitz/Mukran (transbordements non autorisés) |
| Estonie | Aucun pour l’instant |
| Irlande | Killybegs (2)

  Castletownbere (2) |
| Grèce | Πειραιάς (Pirée)
  Θεσσαλονίκη (Thessaloniki) |
| Espagne | À Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Algeciras
  Alicante
  Almeria
  Barbate (2) (transbordements et débarquements non autorisés)
  Barcelona
  Bilbao
  Cádiz
  Cartagena
  Castellón
  Gijón
  Huelva
  Las Palmas de Gran Canaria
  Málaga
  Marín
  Palma de Mallorca (2)

  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragona
  Valencia
  Vigo (Área Portuaria)
  Vilagarcía de Arousa |
| France | France métropolitaine:
  Bordeaux
  Dunkerque
  Boulogne
  Le Havre
  Caen (2)

  Cherbourg (2)

  Granville (2)

  Saint-Malo
  Roscoff (2)

  Brest
  Douarnenez (2)

  Concarneau (2)

  Lorient (2)

  Nantes — Saint-Nazaire (2)

  La Rochelle (2)

  Rochefort-sur-Mer (2)

  Port-la-Nouvelle (2)

  Sète
  Marseille Port
  Marseille Fos-sur-Mer
  France d’outre-mer:
  Le Port (La Réunion)
  Fort-de-France (Martinique) (2)

  Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

  Port du Larivot (Guyane) (2) |
| Croatie | Aucun pour l’instant |
| Italie | Ancona
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino (2)

  Genova
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livorno
  Napoli
  Olbia
  Palermo
  Ravenna
  Reggio Calabria
  Salerno
  Taranto
  Trapani
  Trieste
  Venezia |
| Chypre | Λεμεσός (Limassol) |
| Lettonie | Liepāja (2)
   (3)

  Riga
  Ventspils |
| Lituanie | Klaipėda |
| Malte | Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf) |
| Pays-Bas | Den Helder (4)

  Eemshaven
  Ijmuiden
  Harlingen
  Scheveningen (2)

  Velsen-Noord
  Vlissingen |
| Pologne | Gdańsk
  Gdynia
  Szczecin
  Świnoujście |
| Portugal | Aveiro
  Lisboa
  Peniche
  Porto
  Setúbal
  Sines
  Viana do Castelo
  Açores:
  Horta
  Ponta Delgada
  Madère:
  Caniçal |
| Roumanie | Constanța |
| Slovénie | Aucun pour l’instant |
| Finlande | Aucun pour l’instant |
| Suède | Ellös (2)

  Göteborg (4)
   (5)

  Karlskrona Saltö (2)
   (4)
   (5)

  Karlskrona Handelshamnen (2)
   (4)
   (5)

  Kungshamn (2)

  Lysekil (2)
   (4)

  Mollösund (2)

  Nogersund (2)
   (4)
   (5)

  Rönnäng (2)
   (4)

  Simrishamn (2)
   (4)
   (5)

  Slite (2)
   (4)
   (5)

  Smögen (2)
   (4)
   (5)

  Strömstad (2)
   (4)

  Trelleborg (2)
   (4)
   (5)

  Träslövsläge (2)

  Västervik (2)
   (4)
   (5)

  Wallhamn (2)
   (4)
   (5) |
| Royaume-Uni | Aberdeen (2)
   (3)

  Dundee (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Falmouth
  Fraserburgh (2)
   (3)

  Grangemouth (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Greenock (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Grimsby
  Hull
  Immingham
  Invergordon (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Kinlochbervie (2)
   (3)

  Leith (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Lerwick (2)
   (3)

  Lochinver (2)
   (3)

  Methel (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Peterhead
  Plymouth (2)
   (3)

  Scrabster (2)
   (3)

  Stornowayl (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Ullapool (2)
   (3) |

État membre

Ports désignés

Belgique

Oostende

Zeebrugge

Bulgarie

Бургас (Burgas)

Варна (Varna)

Danemark

Esbjerg

Fredericia

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande (2)

København

Skagen

Strandby (2)

Thyborøn (2)

Aalborg

Aarhus

Allemagne

Bremerhaven

Cuxhaven

Rostock (transbordements non autorisés)

Sassnitz/Mukran (transbordements non autorisés)

Estonie

Aucun pour l’instant

Irlande

Killybegs (2)

Castletownbere (2)

Grèce

Πειραιάς (Pirée)

Θεσσαλονίκη (Thessaloniki)

Espagne

À Coruña

A Pobra do Caramiñal

Algeciras

Alicante

Almeria

Barbate (2) (transbordements et débarquements non autorisés)

Barcelona

Bilbao

Cádiz

Cartagena

Castellón

Gijón

Huelva

Las Palmas de Gran Canaria

Málaga

Marín

Palma de Mallorca (2)

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragona

Valencia

Vigo (Área Portuaria)

Vilagarcía de Arousa

France

France métropolitaine:

Bordeaux

Dunkerque

Boulogne

Le Havre

Caen (2)

Cherbourg (2)

Granville (2)

Saint-Malo

Roscoff (2)

Brest

Douarnenez (2)

Concarneau (2)

Lorient (2)

Nantes — Saint-Nazaire (2)

La Rochelle (2)

Rochefort-sur-Mer (2)

Port-la-Nouvelle (2)

Sète

Marseille Port

Marseille Fos-sur-Mer

France d’outre-mer:

Le Port (La Réunion)

Fort-de-France (Martinique) (2)

Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

Port du Larivot (Guyane) (2)

Croatie

Aucun pour l’instant

Italie

Ancona

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino (2)

Genova

Gioia Tauro

La Spezia

Livorno

Napoli

Olbia

Palermo

Ravenna

Reggio Calabria

Salerno

Taranto

Trapani

Trieste

Venezia

Chypre

Λεμεσός (Limassol)

Lettonie

Liepāja (2)
   (3)

Riga

Ventspils

Lituanie

Klaipėda

Malte

Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Pays-Bas

Den Helder (4)

Eemshaven

Ijmuiden

Harlingen

Scheveningen (2)

Velsen-Noord

Vlissingen

Pologne

Gdańsk

Gdynia

Szczecin

Świnoujście

Portugal

Aveiro

Lisboa

Peniche

Porto

Setúbal

Sines

Viana do Castelo

Açores:

Horta

Ponta Delgada

Madère:

Caniçal

Roumanie

Constanța

Slovénie

Aucun pour l’instant

Finlande

Aucun pour l’instant

Suède

Ellös (2)

Göteborg (4)
   (5)

Karlskrona Saltö (2)
   (4)
   (5)

Karlskrona Handelshamnen (2)
   (4)
   (5)

Kungshamn (2)

Lysekil (2)
   (4)

Mollösund (2)

Nogersund (2)
   (4)
   (5)

Rönnäng (2)
   (4)

Simrishamn (2)
   (4)
   (5)

Slite (2)
   (4)
   (5)

Smögen (2)
   (4)
   (5)

Strömstad (2)
   (4)

Trelleborg (2)
   (4)
   (5)

Träslövsläge (2)

Västervik (2)
   (4)
   (5)

Wallhamn (2)
   (4)
   (5)

Royaume-Uni

Aberdeen (2)
   (3)

Dundee (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Falmouth

Fraserburgh (2)
   (3)

Grangemouth (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Greenock (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Grimsby

Hull

Immingham

Invergordon (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Kinlochbervie (2)
   (3)

Leith (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Lerwick (2)
   (3)

Lochinver (2)
   (3)

Methel (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Peterhead

Plymouth (2)
   (3)

Scrabster (2)
   (3)

Stornowayl (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Ullapool (2)
   (3)

---

(1)  JO L 286 du 29.10.2008, p. 1.

(2)  Pas un poste d’inspection frontalier de l’Union européenne (PIF).

(3)  Débarquements uniquement acceptés par les navires de pêche battant pavillon de pays de l’AELE ou de l’EEE.

(4)  Tous les débarquements de produits de la pêche par des navires battant pavillon de la Norvège, de l’Islande, d’Andorre et les îles Féroé sont autorisés.

(5)  Les débarquements de plus de 10 tonnes de harengs capturés dans des zones situées en dehors de la mer Baltique, de maquereaux et de chinchards ne sont pas autorisés.

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V Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN OEUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 26.4.2014 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/6 |
| --- | --- | --- | --- |

26.4.2014

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/6

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.7093 — DLG/Lantmännen/HaGe Polska)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

2014/C 125/03

| 1. | Le 14 avril 2014, la Commission européenne a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel Lantmännen ekonomisk förening («Lantmännen», Suède) et Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a. («DLG», Danemark) entendent acquérir, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, par l’intermédiaire d’une filiale, le contrôle en commun de HaGe Polska Sp. z o.o. («HaGe Polska», Pologne), par voie d’achat d’actions. |
| --- | --- |

1.

Le 14 avril 2014, la Commission européenne a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel Lantmännen ekonomisk förening («Lantmännen», Suède) et Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a. («DLG», Danemark) entendent acquérir, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, par l’intermédiaire d’une filiale, le contrôle en commun de HaGe Polska Sp. z o.o. («HaGe Polska», Pologne), par voie d’achat d’actions.

| 2. | Les activités commerciales des entreprises considérées sont les suivantes:
  —   Lantmännen: coopérative agricole suédoise active dans les domaines de l’agriculture, de la machinerie, de l’énergie et de l’alimentation,
  —   DLG: coopérative agricole danoise active dans le secteur agricole, qui propose des produits et des services aux agriculteurs au Danemark et dans d’autres pays européens,
  —   HaGe Polska: active dans la vente en gros de produits agricoles de base, dont les grains, les semences et les fertilisants. |
| --- | --- |

2.

Les activités commerciales des entreprises considérées sont les suivantes:

—   Lantmännen: coopérative agricole suédoise active dans les domaines de l’agriculture, de la machinerie, de l’énergie et de l’alimentation,

—   DLG: coopérative agricole danoise active dans le secteur agricole, qui propose des produits et des services aux agriculteurs au Danemark et dans d’autres pays européens,

—   HaGe Polska: active dans la vente en gros de produits agricoles de base, dont les grains, les semences et les fertilisants.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission européenne estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission européenne relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission européenne estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission européenne relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courriel à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier, sous la référence M.7093 - DLG/Lantmännen/HaGe Polska, à l’adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courriel à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier, sous la référence M.7093 - DLG/Lantmännen/HaGe Polska, à l’adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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| 26.4.2014 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/7 |
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26.4.2014

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/7

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.7232 — Charterhouse/Nuova Castelli)

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

2014/C 125/04

| 1. | Le 16 avril 2014, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise Charterhouse Capital Limited Group («Charterhouse», Royaume-Uni) acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle de l’ensemble de l’entreprise Nuova Castelli S.p.A. («Nuova Castelli», Italie) et des entreprises sous son contrôle, notamment l’entreprise Magyar Sajt Korlátolt Felelősségű Társaság («Magyar Sajt», Hongrie), par achat d’actions. |
| --- | --- |

1.

Le 16 avril 2014, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise Charterhouse Capital Limited Group («Charterhouse», Royaume-Uni) acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle de l’ensemble de l’entreprise Nuova Castelli S.p.A. («Nuova Castelli», Italie) et des entreprises sous son contrôle, notamment l’entreprise Magyar Sajt Korlátolt Felelősségű Társaság («Magyar Sajt», Hongrie), par achat d’actions.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:
  —   Charterhouse: fourniture de fonds propres et de services de gestion de fonds,
  —   Nuova Castelli: fabrication, transformation et commercialisation de fromage et de produits laitiers italiens. |
| --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—   Charterhouse: fourniture de fonds propres et de services de gestion de fonds,

—   Nuova Castelli: fabrication, transformation et commercialisation de fromage et de produits laitiers italiens.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission européenne estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission européenne estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations.

| 4. | La Commission européenne invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier, sous la référence M.7232 — Charterhouse/Nuova Castelli, à l’adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission européenne invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier, sous la référence M.7232 — Charterhouse/Nuova Castelli, à l’adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 26.4.2014 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/8 |
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26.4.2014

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/8

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Publication d’une demande de modification en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

2014/C 125/05

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1).

DEMANDE DE MODIFICATION

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires
   (2)

DEMANDE DE MODIFICATION CONFORMÉMENT À L’ARTICLE 9

«LIVAROT»

No CE: FR-PDO-0217-01089 – 03.09.2012

IGP ( ) AOP ( X )

1.   Rubriques du cahier des charges faisant l’objet de la modification

| — | ☐ | Dénomination du produit |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Description du produit |
| — | ☒ | Aire géographique |
| — | ☒ | Preuve de l’origine |
| — | ☒ | Méthode d’obtention |
| — | ☐ | Lien |
| — | ☒ | Étiquetage |
| — | ☒ | Exigences nationales |
| — | ☐ | Autres [à préciser] |

—

☐

Dénomination du produit

—

☒

Description du produit

—

☒

Aire géographique

—

☒

Preuve de l’origine

—

☒

Méthode d’obtention

—

☐

Lien

—

☒

Étiquetage

—

☒

Exigences nationales

—

☐

Autres [à préciser]

2.   Type de modification(s)

| — | ☐ | Modification du document unique ou du résumé |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Modification du cahier des charges de l’AOP ou de l’IGP enregistrée, pour laquelle aucun document unique ni résumé n’a été publié |
| — | ☐ | Modification du cahier des charges n’entraînant aucune modification du document unique publié [article 9, paragraphe 3, du règlement (CE) no 510/2006] |
| — | ☐ | Modification temporaire du cahier des charges résultant de l’adoption de mesures sanitaires ou phytosanitaires obligatoires par les autorités publiques [article 9, paragraphe 4, du règlement (CE) no 510/2006] |

—

☐

Modification du document unique ou du résumé

—

☒

Modification du cahier des charges de l’AOP ou de l’IGP enregistrée, pour laquelle aucun document unique ni résumé n’a été publié

—

☐

Modification du cahier des charges n’entraînant aucune modification du document unique publié [article 9, paragraphe 3, du règlement (CE) no 510/2006]

—

☐

Modification temporaire du cahier des charges résultant de l’adoption de mesures sanitaires ou phytosanitaires obligatoires par les autorités publiques [article 9, paragraphe 4, du règlement (CE) no 510/2006]

3.   Modification(s)

Les modifications suivantes visent à renforcer les caractéristiques et la qualité du produit en lien avec son origine géographique et protéger la réputation de l’AOP «Livarot».

—   Point 2 du cahier des charges: description du produit

La description du produit précise certaines données techniques spécifiques pour décrire le «Livarot»:

| — | la teneur en extrait sec du fromage est comprise entre 44 et 52 %, |
| --- | --- |

—

la teneur en extrait sec du fromage est comprise entre 44 et 52 %,

| — | les formes de référence du Livarot ont changé: le «quart-Livarot» a disparu et le «grand Livarot» a été ajouté, |
| --- | --- |

—

les formes de référence du Livarot ont changé: le «quart-Livarot» a disparu et le «grand Livarot» a été ajouté,

| — | les formes de présentation du fromage sont désormais: le «grand Livarot» qui présente un diamètre compris entre 190 et 210 mm et un poids net indiqué à l'emballage compris entre 1 200 et 1 500 g, le 4/4 dit «Livarot» qui présente un diamètre compris entre 120 et 128 mm et un poids net indiqué à l'emballage compris entre 450 et 500 g, le «3/4 Livarot» qui présente un diamètre compris entre 107 et 115 mm et un poids net indiqué à l'emballage compris entre 330 et 350 g, le «petit Livarot» qui présente un diamètre compris entre 80 et 94 mm et un poids net indiqué à l'emballage compris entre 200 et 270 g. |
| --- | --- |

—

les formes de présentation du fromage sont désormais: le «grand Livarot» qui présente un diamètre compris entre 190 et 210 mm et un poids net indiqué à l'emballage compris entre 1 200 et 1 500 g, le 4/4 dit «Livarot» qui présente un diamètre compris entre 120 et 128 mm et un poids net indiqué à l'emballage compris entre 450 et 500 g, le «3/4 Livarot» qui présente un diamètre compris entre 107 et 115 mm et un poids net indiqué à l'emballage compris entre 330 et 350 g, le «petit Livarot» qui présente un diamètre compris entre 80 et 94 mm et un poids net indiqué à l'emballage compris entre 200 et 270 g.

Il est précisé que les qualificatifs de taille des fromages désignent des formats de vente.

La description organoleptique du Livarot est ajoutée.

—   point 3 du cahier des charges: aire géographique

L’aire géographique modifiée du Livarot comprend 173 communes en extension et une commune en restriction par rapport à l'aire initiale qui comptait 118 communes. Cette extension vise principalement à intégrer le nord du pays d'Auge de manière à ce que l’aire géographique de l’AOP se superpose à cette région naturelle.

Le nord du pays d’Auge présente les mêmes conditions environnementales que le sud: même géologie (formations argileuses), même pédologie (proportion élevée d'argile du sol), paysages analogues avec une dominance des paysages de marais ou de coteaux sur les plateaux, existence généralisée d’un réseau hydrographique dense et ramifié. Ces caractéristiques sont en effet déterminantes pour l'existence de la production herbagère qui est au cœur de la relation du Livarot à son terroir.

En plus de ces variables d’état stables (géologie, pédologie, paysage, hydrographie), les éléments d'usages comme la couverture du sol en herbe (STH/SAU > à 50 %), les pratiques zootechniques (élevage de race normande) ou l’existence actuelle de zones de collecte laitière sont similaires dans le sud et le nord du pays d’Auge.

Cette extension est liée à la révision du cahier des charges qui renforce le lien au terroir avec l’obligation de recourir à la race normande et à une alimentation dominée par le pâturage pour produire le lait. La situation de l’ensemble du pays d'Auge est en effet marquée par l’importance des surfaces en herbe et par une forte proportion de vaches laitières de race normande.

Au niveau des savoir-faire fromagers, le Livarot relève des techniques de transformation fromagères des pâtes molles particulièrement présentes sur l’ensemble du territoire du pays d’Auge.

Concernant la microflore mentionnée dans le cahier des charges ayant servi de base à l’enregistrement de l’AOP, il s’agit de celle du pays d’Auge en entier, c'est-à-dire de l’aire géographique du Livarot telle que décrite dans la présente demande de modification. Par ailleurs, les dégustations réalisées sur les produits fabriqués dans les conditions faisant l’objet de la demande de modification n’ont présenté aucune différence pouvant être attribuée aux différentes parties de l’aire géographique.

Cette région naturelle répond donc parfaitement aux nouvelles conditions de production du cahier des charges.

—   point 4 du cahier des charges: preuve de l'origine

| — | Une déclaration d’identification de chaque opérateur est exigée préalablement à toute activité de production. Celle-ci intègre une déclaration d’engagement décrivant les modalités permettant aux producteurs de lait n’ayant pas encore 100 % de vaches de race normande dans leur troupeau d’être en conformité en 2017. |
| --- | --- |

—

Une déclaration d’identification de chaque opérateur est exigée préalablement à toute activité de production. Celle-ci intègre une déclaration d’engagement décrivant les modalités permettant aux producteurs de lait n’ayant pas encore 100 % de vaches de race normande dans leur troupeau d’être en conformité en 2017.

En complément de la tenue obligatoire d’une comptabilité-matière, des éléments spécifiques sont exigés:

| — | des éleveurs pour le contrôle des conditions de pâturage et des conditions d’alimentation ajoutées au cahier des charges, |
| --- | --- |

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des éleveurs pour le contrôle des conditions de pâturage et des conditions d’alimentation ajoutées au cahier des charges,

| — | des fromageries pour le contrôle des conditions de collecte du lait et des conditions d’élaboration précisées dans le cahier des charges, |
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des fromageries pour le contrôle des conditions de collecte du lait et des conditions d’élaboration précisées dans le cahier des charges,

| — | des producteurs fermiers pour le contrôle des quantités et formats de fromage produits par jour. |
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des producteurs fermiers pour le contrôle des quantités et formats de fromage produits par jour.

| — | De plus, la méthode d’organisation des examens organoleptiques est présentée. |
| --- | --- |

—

De plus, la méthode d’organisation des examens organoleptiques est présentée.

—   point 5 du cahier des charges: méthode d'obtention

Le cahier des charges précise de nombreux points afin de mieux décrire les conditions traditionnelles de production du lait et de transformation du fromage contribuant à la réputation du Livarot:

Les conditions de production du lait

À partir du 1er mai 2017, le Livarot est élaboré à partir de lait produit dans des exploitations dont le troupeau laitier est exclusivement constitué de vaches de race normande. Le délai de mise en place de cette disposition est lié à l’histoire du Livarot. À l’époque de la reconnaissance en appellation d’origine du fromage Livarot (1975), le groupement n’avait pas jugé nécessaire de préciser dans la réglementation nationale l’utilisation de la race normande, car celle-ci était utilisée par l’ensemble des éleveurs et ne menaçait pas d’être remplacée par d’autres. Au cours du temps, le recours à la race Prim’Holstein est apparu et s’est développé alors que le groupement se rendait de plus en plus compte de l’importance de la race normande sur la typicité du Livarot et son image. Afin de stopper cette dérive, revenir aux conditions qui avaient présidé à l’émergence de la notoriété du produit et renforcer par là même le lien au terroir du produit, le groupement a souhaité encadrer la méthode d’obtention du lait en imposant l’utilisation de vaches de race normande pour la fabrication du Livarot. Toutefois, la mise en œuvre de l’application de cette mesure positive nécessite un temps d’adaptation pour les éleveurs qui ont changé de race depuis la reconnaissance de l’appellation en 1975. C’est pourquoi jusqu’au 30 avril 2017, le lait mis en œuvre mensuellement pour fabriquer le Livarot doit provenir à au moins 80 % de vaches de race normande.

Le troupeau doit pâturer au moins six mois dans l'année et disposer d’une surface minimale de 0,33 ha de surface de prairie pour chaque vache laitière traite dont au moins 0,25 ha de surface pâturable, c'est-à-dire située à proximité de la salle de traite.

Ces exigences concernant les surfaces permettent d’assurer une part significative d’herbe dans la ration des vaches laitières, confortant la tradition herbagère du pays d’Auge et garantissant un lien étroit entre le terroir et le produit par une alimentation spécifique de l’aire géographique.

Pour assurer le lien avec l’aire géographique, au moins 80 % de la matière sèche de la ration de base du troupeau (fourrages) provient de parcelles de l’exploitation situées dans l’aire géographique. L'apport en aliments complémentaires est encadré en quantité (1 800 kg par vache et par année civile) et en qualité. Une liste des fourrages et des aliments complémentaires autorisés figure dans le cahier des charges.

Les délais de mise en œuvre du lait sont définis (au plus des quatre dernières traites et stockage au maximum pendant 48 heures).

Les conditions techniques de standardisation en matière grasse, de maturation et de traitement thermique du lait sont précisées. La concentration du lait par élimination partielle de la partie aqueuse avant coagulation est interdite. Une liste d’ingrédients ou auxiliaires de fabrication ou additifs autorisés dans les laits est définie.

Les conditions de production du fromage

Il est précisé que le Livarot est élaboré à partir de lait maturé et emprésuré en bassine d’une capacité maximale de 320 litres (à partir du 1er mai 2014).

Le lait destiné à la fabrication du Livarot est traditionnellement emprésuré en bassine dont le volume de lait emprésurable avoisine les 300 litres. L’apparition ponctuelle et marginale de récipients plus grands a conduit le groupement à introduire une disposition limitant le volume des récipients.

L’intérêt de fixer ce volume maximal aux bassines est de permettre le moulage du caillé en une seule fois. De ce fait, tous les fromages de la bassine ont les mêmes caractéristiques d’acidité et d’égouttage, ce qui n’est pas le cas en plus grandes cuves où l’allongement du temps de brassage et de moulage est inévitable (plusieurs dizaines de minutes en grandes cuves de plus de mille litres contre quelques secondes en bassine). Dans ce cas, les fromages de début et de fin de moulage ont nécessairement des caractéristiques différentes puisque le caillé continue d’évoluer du fait du brassage de la cuve et de l’acidification qui continue pendant le moulage des fromages. En fin de moulage, les fromages issus du caillé plus égoutté présentent une pâte plus sèche et moins savoureuse.

Les conditions temporelles et techniques du découpage du caillé, de son brassage, de son moulage, de son égouttage et de son salage sont décrites. L’interdiction de la conservation, par maintien à une température négative, des matières premières laitières, des produits en cours de fabrication, du caillé ou du fromage frais est mentionnée.

Afin de conforter le positionnement du Livarot auprès des consommateurs en tant que produit issu du terroir et fabriqué de manière traditionnelle, le groupement a souhaité interdire l’utilisation de chlorhydrate de lysozyme. Celui-ci est utilisé comme additif pour hydrolyser certaines liaisons dans les membranes extérieures des espèces bactériennes, notamment les spores butyriques jugées particulièrement indésirables en fromagerie car responsables notamment de gonflement des fromages. Néanmoins, un fabricant souhaite continuer à l’utiliser jusqu’en 2015, afin de donner le temps aux producteurs de lait potentiellement concernés par la présence de spores butyriques dans leurs laits de finaliser l’amélioration de leurs pratiques en matière d’ensilage. En effet, la présence de spores butyriques dans les laits peut être associée à la présence de ces spores dans les ensilages utilisés pour l’alimentation des vaches laitières.

L’affinage et le cerclage du fromage

Les opérations d’affinage, de lavage et de cerclage des fromages, qui sont intimement liées, sont décrites.

L’affinage est conduit en hâloir à une température comprise entre 10 et 14 °C, puis, le cas échéant, un affinage complémentaire est effectué à une température comprise entre 6 et 9 °C.

Les conditions techniques relatives aux opérations d’affinage du Livarot sont précisées: pendant la période d’affinage en hâloir, les fromages subissent au moins trois lavages et peuvent être éventuellement brossés. L'addition de ferments ou de «rocou» est admise dans la solution de lavage. La solution de lavage est composée d’eau salée, éventuellement additionnée de ferments et/ou de rocou dont la concentration est inférieure à 2 %.

La durée minimale d’affinage des Livarot et grands Livarot est augmentée de 21 jours à 35 jours pour tenir compte des pratiques des affineurs qui ont progressivement augmenté cette durée jusqu’à 35 jours, hors contrainte du cahier des charges, afin que les fromages soient affinés d’autant plus longtemps que leur taille est grande. Afin de pérenniser cette pratique ayant une influence positive sur le goût des fromages, le groupement a souhaité préciser cette durée d’affinage minimale pour les Livarot et grands Livarot dans le cahier des charges.

L’obligation du cerclage de l’ensemble des formats de Livarot à l’aide de lanières est intégrée dans le chapitre «Description du produit» et rappelée dans le chapitre «Éléments justifiant le lien avec l’aire géographique». Ce cerclage, qui date de l’origine du Livarot au XIXe siècle, était déjà signalé dans le cahier des charges ayant servi de base à l’enregistrement de l’AOP, mais sans caractère contraignant. Or ce cerclage est très important pour l’identité visuelle du Livarot, et lui a d’ailleurs valu le surnom de «colonel» car les lanières superposées rappellent les galons cousus sur l’uniforme militaire français correspondant à ce grade. Afin de préserver cet élément identitaire du fromage, le groupement a souhaité identifier dans le cahier des charges l’obligation du cerclage pour tous les formats de Livarot.

La nature du matériau constituant les lanières n’est plus précisée afin de donner la possibilité aux opérateurs d’utiliser éventuellement de nouveaux matériaux sauf pour le Livarot de format 4/4, pour lequel les lanières seront obligatoirement végétales à partir du 1er mai 2017. En effet, d’une part la nature du matériau utilisé pour le cerclage ne modifie qu’à la marge l’identité visuelle du fromage, d’autre part le format 4/4, format le plus emblématique de l’ensemble de la production de Livarot, est le plus concerné par cet usage actuellement présent chez certains opérateurs. La disposition nécessite un délai de mise en œuvre afin que l’ensemble des opérateurs mettent en place le dispositif permettant la réalisation du cerclage avec des lanières végétales (notamment en matière d’approvisionnement).

—   point 8 du cahier des charges: éléments spécifiques de l’étiquetage

Les mentions devant obligatoirement figurer sur l’étiquetage sont précisées. L’obligation d’utilisation du logo INAO est supprimée. L’obligation d’apposition du symbole AOP de l’Union européenne est ajoutée.

—   point 9 du cahier des charges: exigences nationales

Ajout du tableau des principaux points à contrôler et suppression de la référence au règlement technique d’application.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires
   (3)

«LIVAROT»

No CE: FR-PDO-0217-01089 – 03.09.2012

IGP ( ) AOP ( X )

1.   Dénomination

«Livarot»

2.   État membre ou pays tiers

France

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Classe 1.3. Fromages

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Le Livarot est un fromage de forme cylindrique fabriqué exclusivement avec du lait de vache emprésuré, à pâte molle, légèrement salé, à croûte lavée de couleur rougeâtre, affiné et cerclé par trois à cinq lanières. À partir du 1er mai 2017, le format de référence 4/4 dit Livarot sera systématiquement cerclé par des lanières végétales.

Le Livarot renferme au minimum 40 grammes de matière grasse pour 100 grammes de fromage après complète dessiccation et la teneur en extrait sec est comprise entre 44 et 52 %.

Le Livarot peut se présenter sous un format de vente petit, 3/4, 4/4 ou grand. Le grand Livarot présente un diamètre compris entre 190 et 210 mm et un poids net indiqué à l’emballage compris entre 1 200 et 1 500 g, le 4/4 dit Livarot présente un diamètre compris entre 120 et 128 mm et un poids net indiqué à l’emballage compris entre 450 et 500 g, le 3/4 Livarot présente un diamètre compris entre 107 et 115 mm et un poids net indiqué à l’emballage compris entre 330 et 350 g, le petit Livarot présente un diamètre compris entre 80 et 94 mm et un poids net indiqué à l’emballage compris entre 200 et 270 g.

La durée totale de l'affinage, à compter du jour d’emprésurage, est de 21 jours minimum pour les formats 3/4 Livarot et petit Livarot, et de 35 jours minimum pour les formats Livarot et grand Livarot.

Sa croûte lavée, légèrement poisseuse, est de couleur jaune paille à rougeâtre. Sa pâte, souple, couleur jaune foncé, possède quelques petites ouvertures. Le Livarot est un fromage caractérisé par la puissance et la persistance de ses arômes. Sa pâte, légèrement salée, est fondante et possède une saveur marquée qui évoque des goûts floraux de paille et de foin, des goûts animaux et fumés.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés)

À partir du 1er mai 2017, le troupeau de chaque exploitation est constitué exclusivement de vaches laitières de race normande. Jusqu’au 30 avril 2017, le lait mis en œuvre mensuellement pour fabriquer le Livarot doit provenir à au moins 80 % de vaches de race normande.

Outre les matières premières laitières, les seuls ingrédients ou auxiliaires de fabrication ou additifs autorisés dans les laits, et au cours de leur fabrication, sont la présure, les cultures inoffensives de bactéries, de levures, de moisissures, le sel et le chlorure de calcium.

L’utilisation de chlorhydrate de lysozyme est autorisée jusqu’au 31 décembre 2014 uniquement dans une période comprise entre le 15 octobre et le 15 avril.

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale)

Pour garantir un lien étroit entre le terroir et le produit par une alimentation spécifique de l’aire géographique, les vaches laitières pâturent au moins six mois dans l’année. L’exploitation comporte au minimum 0,33 ha de surface en herbe par vache laitière traite dont au moins 0,25 ha de surface en herbe pâturable accessible depuis les locaux de traite.

La ration de base du troupeau constituée de fourrages est produite au minimum à hauteur de 80 % sur des parcelles de l'exploitation situées dans l’aire géographique (calculée en matière sèche). L'apport en aliments complémentaires est limité à 1 800 kg par vache du troupeau et par année civile.

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

La production du lait, la fabrication, l’affinage et le cerclage des fromages sont effectués dans l’aire géographique délimitée au point 4.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.

—

3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage

Sans préjudice des mentions prévues par la réglementation, chaque fromage AOP Livarot commercialisé est muni d’un étiquetage individuel comportant le nom de l’appellation d’origine, la mention «Appellation d’origine protégée» ou «AOP».

L’apposition du symbole «AOP» de l’Union européenne est obligatoire.

Les qualificatifs petit, 3/4 et grand peuvent être utilisés sur l’étiquetage des fromages selon les conditions prévues au point 3.2. Description du produit.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire géographique s’étend au territoire des cantons et parties de cantons des départements suivants:

Département du Calvados (14)

La totalité des cantons de Blangy-le-Château, Cambremer, Dozulé, Honfleur, Lisieux 1, Lisieux 2, Lisieux 3, Livarot, Orbec, Pont-l’Evêque, Trouville; dans le canton de Bourguebus: la commune d'Airan, le canton de Mézidon-Canon à l’exception des communes de Bissières et Percy-en-Auge; dans le canton de Morteaux-Coulibeuf: Barou-en-Auge, Les Moutiers-en-Auge et Norey-en-Auge, le canton de St-Pierre-sur-Dives à l’exception de la commune de St-Pierre-sur-Dives; dans le canton de Troarn: les communes d'Argences, de Canteloup, Cléville, Janville, St-Ouen-du-Mesnil-Oger, St-Pair, St-Pierre-du-Jonquet et Troarn; dans le canton de Cabourg: les communes d'Amfreville, de Bavent, Breville-les-Monts, Cabourg, Gonneville-en-Auge, Merville-Franceville, Petiville, Sallenelles et Varaville.

Département de l’Orne (61)

La totalité du canton de Vimoutiers; dans le canton d'Exmes: les communes de Ginai, Avernes-sous-Exmes, Courménil, Exmes, Omméel, Survie et St-Pierre-la-Rivière, le canton de Gacé à l’exception de la commune de la Trinité-des-Laitiers; dans le canton de Le Merlerault: les communes de Champ Haut, Lignères, Menil Froger et Le Menil Vicomte; dans le canton de Trun: les communes de Coudehard, Mont Ormel, Montreuil-la-Cambe, St-Gervais-des-Sablons, Chambois, Écorches et Neauphe-sur-Dives.

Département de l’Eure (27)

Dans le canton de Beuzeville: les communes de Fatouville Grestain, Fiquefleur Équainville, La Lande-St-Léger, Manneville-la-Raoult et St-Pierre-du-Val; dans le canton de Thiberville: les communes de La Chapelle Hareng, Fontaine-la-Louvet, Piencourt, Les Places et St-Germain-la-Campagne.

5.   Lien avec l’aire géographique

5.1.   Spécificité de l’aire géographique

Située entre la Manche au nord et les collines du Perche au sud, la région naturelle du pays d’Auge est un plateau d’altitude moyenne (120 à 250 m) sillonné par un grand nombre de cours d’eau qui ont façonné le relief, dégageant plusieurs unités de paysage: de larges vallées, une alternance de plateaux séparés par de profonds vallons ainsi que de petites vallées aux fortes pentes.

Cette région est caractérisée par la prédominance des sols argileux, un climat très océanique avec des précipitations régulières tout au long de l’année et une faible amplitude de températures entre les saisons.

Le Livarot est un fromage dont les premières mentions écrites remontent au XVIIe siècle. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, ce fromage connut un important succès populaire grâce à sa diffusion dans les villes par l’intermédiaire du réseau de chemins de fer.

Dans l’aire géographique se sont développées tout à la fois:

| — | une production laitière spécifique utilisant très majoritairement et traditionnellement la race normande et reposant sur des conditions d’alimentation marquées par la part prédominante de l’herbe dans la ration des animaux ainsi que sa consommation sous forme pâturée au cours d’une très longue période, |
| --- | --- |

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une production laitière spécifique utilisant très majoritairement et traditionnellement la race normande et reposant sur des conditions d’alimentation marquées par la part prédominante de l’herbe dans la ration des animaux ainsi que sa consommation sous forme pâturée au cours d’une très longue période,

| — | une activité dynamique d’élaboration de pâtes molles mettant en œuvre des savoir-faire particuliers. Le lait est systématiquement écrémé et maturé. Le caillé est découpé en grains de taille moyenne puis brassé. Durant l’affinage en hâloir, les fromages sont régulièrement lavés, permettant à leur croûte orangée de se former. Le cerclage du fromage est indissociable de l’identité traditionnelle du Livarot auprès du consommateur et permet le maintien de la forme prise dans le moule. L’opération qui s’effectue au cours de l’affinage consiste à lier le Livarot à l’aide d’une ou plusieurs lanières formant trois à cinq tours du fromage. |
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une activité dynamique d’élaboration de pâtes molles mettant en œuvre des savoir-faire particuliers. Le lait est systématiquement écrémé et maturé. Le caillé est découpé en grains de taille moyenne puis brassé. Durant l’affinage en hâloir, les fromages sont régulièrement lavés, permettant à leur croûte orangée de se former. Le cerclage du fromage est indissociable de l’identité traditionnelle du Livarot auprès du consommateur et permet le maintien de la forme prise dans le moule. L’opération qui s’effectue au cours de l’affinage consiste à lier le Livarot à l’aide d’une ou plusieurs lanières formant trois à cinq tours du fromage.

5.2.   Spécificité du produit

Le Livarot possède une croûte lavée, légèrement poisseuse, de couleur jaune paille à rougeâtre. Sa pâte, souple, couleur jaune foncé, possède quelques petites ouvertures. Le Livarot est un fromage caractérisé par la puissance et la persistance de ses arômes. Sa pâte, légèrement salée, est fondante et possède une saveur marquée qui évoque des goûts floraux de paille et de foin, des goûts animaux et fumés. Le Livarot se reconnaît aux trois à cinq tours de lanières qui l’encerclent, indissociables de son identité.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP)

Le Livarot est lié au pays d’Auge par une série de facteurs tant humains que naturels. Le pays d’Auge, par son climat, son relief, son réseau hydrographique et ses sols est une région favorable à la culture de l’herbe. Les éleveurs y ont développé un système d’élevage qui valorise cette culture à travers les longues périodes de pâturage autorisées par les températures douces et la pluviométrie régulière. De plus, ils ont sélectionné une race, la normande, bien adaptée à la prairie et les caractéristiques physico-chimiques de son lait lui confèrent, notamment de par son aptitude à la coagulation, une fromageabilité exceptionnelle.

Le pays d’Auge est aussi une région de culture fromagère où les savoir-faire liés à la production de pâtes molles à croûte lavée se sont transmis jusqu’à aujourd’hui. Ces savoir-faire, notamment d’affinage et de lavage, ainsi que le cerclage du Livarot avec des lanières contribuent à l’obtention de ces spécificités qui confèrent au Livarot son goût inimitable.

Référence à la publication du cahier des charges

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006 (4)]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCLivarot.pdf

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

(2)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12. Remplacé par le règlement (UE) no 1151/2012.

(3)  Remplacé par le règlement (UE) no 1151/2012.

(4)  Voir note 3 de bas de page.

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| 26.4.2014 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 125/15 |
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26.4.2014

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 125/15

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Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

2014/C 125/06

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1).

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires
   (2)

«POMELO DE CORSE»

No CE: FR-PGI-0005-01085 – 15.1.2013

IGP ( X ) AOP ( )

1.   Dénomination

«Pomelo de Corse»

2.   État membre ou pays tiers

France

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Classe 1.6. Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Le «Pomelo de Corse» est un agrume issu de la variété Star Ruby ou de toute autre variété de l’hybride Citrus Paradisi pouvant être retenue dans le cadre du protocole de validation des nouvelles variétés. La liste des variétés autorisées est établie par le groupement. Elle est révisable sur la base d’un protocole de validation des nouvelles variétés qui vise à s’assurer que les variétés autorisées respectent les caractéristiques du «Pomelo de Corse» et répondent de plus aux critères de sélection suivants: floraison abondante et en grappes, fruit sans pépin, coloration rouge interne et goût parfumé. Cette liste est diffusée aux producteurs après chaque modification, ainsi qu’à l’organisme de contrôle et aux autorités de contrôle compétentes.

Les porte-greffes autorisés sont le Poncirus Pomeroy, les Citrange Carrizo et Citrange C 35.

C’est un fruit sans pépin, à peau de couleur jaune et lisse, pouvant présenter une tache de couleur orangé-rouge sur la surface du fruit et à chair rose à rouge jusqu’au pourpre.

Seuls les fruits de la catégorie extra et de la catégorie I peuvent être commercialisés dans le cadre de l’IGP «Pomelo de Corse».

Dix calibres peuvent être commercialisés avec un diamètre minimal de 81 mm et un diamètre maximal de 139 mm.

Le «Pomelo de Corse» est très juteux, avec une teneur minimum de 38 % de jus. C’est un fruit présentant un goût parfumé et sucré.

Les fruits doivent répondre aux critères suivants:

Acidité (A) inférieure à 2 grammes d’acide citrique pour 100 g de jus,

Sucre (E) supérieur ou égal à 9° Brix,

Rapport (E/A) du taux de sucre du jus (E) par rapport à l’acidité (A) supérieur à 6.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés)

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3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale)

—

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Les opérations de plantation, production, récolte et calibrage sont réalisées dans l’aire géographique délimitée.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.

Lors de la phase de calibrage en station, les fruits peuvent uniquement être recouverts d’un enrobage à base de cire naturelle.

Le stockage, le tri et le conditionnement des produits doivent être réalisés dans l’aire géographique.

Le «Pomelo de Corse» est conditionné:

| — | en colis lités.
  En sortie de chaîne, un stick «Pomelo de Corse» est apposé sur chaque fruit de la rangée supérieure de la caisse (50 % des fruits sont stickés), |
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en colis lités.

En sortie de chaîne, un stick «Pomelo de Corse» est apposé sur chaque fruit de la rangée supérieure de la caisse (50 % des fruits sont stickés),

| — | en barquettes (unité de vente consommateur) ou en filet. |
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en barquettes (unité de vente consommateur) ou en filet.

Le conditionnement en filet est systématiquement suivi d’un conditionnement en colis.

Le transport des fruits en palox est interdit.

Le «Pomelo de Corse» conditionné dans des emballages fermés (UVC, filet) n’est pas obligatoirement stické.

Le «Pomelo de Corse» est un fruit frais, ramassé à maturité optimale. Il ne subit aucun traitement phytosanitaire de conservation après récolte. Il reste donc sensible aux chocs et meurtrissures pouvant être occasionnés par des transports prolongés lorsqu’il se trouve en vrac dans des palox. Par ailleurs, le transport en palox dans une atmosphère confinée, telle qu’elle l’est dans le cas du transport maritime suivi d’un acheminement en camion frigo, empêche la circulation d’air entre les fruits entraînant une hétérogénéité «climatique» elle-même génératrice d’une hétérogénéité de l’évolution physiologique des fruits au sein du palox. L’interdiction du transport des fruits en palox et le conditionnement obligatoire dans l’aire géographique les préservent donc de ce risque. L’intégrité physique et les caractéristiques du «Pomelo de Corse» sont donc préservées.

De plus, les stations réalisent d’autres opérations indissociables du conditionnement (tri, agréage et étiquetage) qui nécessitent une proximité des vergers, qui complètent le travail des producteurs et qui permettent d’éviter des manipulations excessives des fruits en vrac. Le conditionnement des fruits en filet avant leur mise en colis permet d’éviter toute manipulation ultérieure des fruits nus, qui risquerait de les endommager.

Outre la contribution à la préservation de la qualité et des caractéristiques du produit, la réalisation des opérations de conditionnement dans l’aire géographique renforce la maîtrise de la traçabilité du produit. Lors de transport de fruits en vrac, un mélange est possible avec d’autres fruits d’origine différente. Le «Pomelo de Corse» produit et conditionné dans l’aire géographique est soit conditionné en colis, soit présenté dans un emballage fermé.

3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage

L’étiquetage indique:

| — | le nom du produit «Pomelo de Corse», |
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le nom du produit «Pomelo de Corse»,

| — | le logo IGP de l’Union européenne. |
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le logo IGP de l’Union européenne.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

La délimitation de l’aire géographique est fondée sur les caractéristiques suivantes: une altitude inférieure à 300 mètres, une pente inférieure à 25 % et une distance à la mer inférieure à 15 km et comprend les communes suivantes:

Département de Haute-Corse

Aghione, Aléria, Antisanti, Aregno, Avapessa, Barbaggio, Barrettali, Belgodère, Biguglia, Borgo, Brando, Cagnano, Calenzana, Calvi, Canale-di-Verde, Canari, Casevecchie, Castellare-di-Casinca, Cateri, Centuri, Cervione, Chiatra, Corbara, Ersa, Farinole, Feliceto, Furiani, Galéria, Ghisonaccia, Giuncaggio, L’Île-Rousse, Linguizzetta, Loreto-di-Casinca, Lucciana, Lugo-di-Nazza, Lumio, Luri, Meria, Moncale, Monte, Montegrosso, Monticello, Morsiglia, Muro, Nonza, Novella, Occhiatana, Ogliastro, Olcani, Oletta, Olmeta-di-Capocorso, Olmeta-di-Tuda, Olmo, Palasca, Pancheraccia, Patrimonio, Penta–di-Casinca, Pietracorbara, Pietroso, Piève, Pigna, Pino, Poggio-di-Nazza, Poggio-d’Oletta, Poggio-Mezzana, Prunelli-di-Fiumorbo, Rapale, Rogliano, Saint-Florent, San-Gavino-di-Tenda, San-Giuliano, San-Martino-di-Lota, San-Nicolao, Santa-Lucia-di-Moriani, Santa-Maria-di-Lota, Santa-Maria-Poggio, Santa-Reparata-di-Balagna, Santo-Pietro-di-Tenda, Serra-di-Fiumorbo, Sisco, Solaro, Sorbo-Ocagnano, Speloncato, Taglio-Isolaccio, Talasani, Tallone, Tomino, Tox, Urtaca, Valle-di-Campoloro, Ventiseri, Venzolasca, Vescovato, Ville-di-Paraso, Ville-di-Pietrabugno.

Département de Corse-du-Sud

Afa, Ajaccio, Alata, Albitreccia, Ambiegna, Appietto, Arbellara, Arro, Bastelicaccia, Belvédère-Campomoro, Bilia, Bonifacio, Calcatoggio, Cannelle, Cargèse, Casaglione, Casalabriva, Cauro, Coggia, Cognocoli-Monticchi, Conca, Coti-Chiavari, Cuttoli-Corticchiato, Eccica-Suarella, Figari, Fozzano, Giuncheto, Grossa, Grosseto-Prugna, Lecci, Monacia-d’Aullène, Ocana, Olmeto, Olmiccia, Peri, Pianottoli-Caldarello, Pietrosella, Pila-Canale, Porto-Vecchio, Propriano, San-Gavino-di-Carbini, Sant’Andréa-d’Orcino, Sari-Solenzara, Sarrola-Carcopino, Sartène, Serra-di-Ferro, Sollacaro, Sotta, Valle-di-Mezzana, Vico, Viggianello, Villanova, Zonza.

5.   Lien avec l’aire géographique

5.1.   Spécificité de l’aire géographique

5.1.1.   Facteurs naturels

Caractéristiques de sol

Les sols agrumicoles sont majoritairement de texture sablo-argilo-limoneuse et plutôt acides. Ils reposent sur un socle géologique granitique ou schisteux.

Caractéristiques climatiques

L’aire géographique se situe sur une île dont on retrouve l’influence sur le climat, à la fois par sa latitude et par son relief marqué.

La Corse, située au 42e parallèle nord, est en limite nord de la culture des agrumes.

Contrairement à d’autres variétés de pomelo qui nécessitent beaucoup de chaleur, la variété Star Ruby trouve en Corse la somme de température annuelle nécessaire pour y développer son cycle complet jusqu’à maturité optimale des fruits et suffisante pour ne pas provoquer de blocage de la croissance sous l’effet de trop fortes températures.

Du fait de l’influence maritime et de la présence voisine de reliefs importants, la température est plus tempérée, et la pluviométrie, comme l’hygrométrie, est plus élevée que dans les aires de production d’agrumes d’autres origines.

Caractère sanitaire insulaire protecteur de la culture du pomelo

Le fait que la Corse soit une île est essentiel d’un point de vue sanitaire pour la culture du «Pomelo de Corse». Ainsi de nombreuses maladies graves à virus ou à mycoplasmes, telles la Tristeza ou le Stubborn sont absentes de Corse.

5.1.2.   Facteurs humains

La culture des agrumes, en Corse, est très ancienne et daterait du tout début de l’ère chrétienne selon certains auteurs.

Le développement de la culture du «Pomelo de Corse», dont les premières plantations remontent à une trentaine d’années, est le résultat d’une dynamique des producteurs qui se sont organisés pour prendre en charge l’évolution de la filière.

Le «Pomelo de Corse» constitue aujourd’hui une production significative au sein des autres cultures fruitières de l’île.

Elle se distingue par:

| — | une structuration agricole en parcelles de petites tailles, |
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une structuration agricole en parcelles de petites tailles,

| — | des traitements phytosanitaires réduits en raison de l’insularité, |
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des traitements phytosanitaires réduits en raison de l’insularité,

| — | un savoir-faire des agrumiculteurs corses permettant une surveillance accrue et une meilleure maîtrise du risque sanitaire, |
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un savoir-faire des agrumiculteurs corses permettant une surveillance accrue et une meilleure maîtrise du risque sanitaire,

| — | une cueillette manuelle déclenchée lorsque le fruit a atteint sa coloration et sa maturité optimale sur l’arbre. |
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une cueillette manuelle déclenchée lorsque le fruit a atteint sa coloration et sa maturité optimale sur l’arbre.

5.2.   Spécificité du produit

Le «Pomelo de Corse» présente une peau lisse de couleur jaune pouvant présenter une tache de couleur orangé-rouge ainsi qu’une chair couleur soutenue rose à rouge voire même jusqu’au pourpre.

Le fruit se colore naturellement sur l’arbre. Il est récolté lorsqu’il atteint sa maturité interne qui définit ses caractéristiques organoleptiques (goût parfumé et sucré), exprimés par l’équilibre entre les sucres et l’acidité et l’absence d’amertume. La qualité interne des fruits correspond à l’équilibre entre extrait sec (E) qui représente la quantité de sucres totaux et l’acidité totale (A).

D’un point de vue commercial, les normes internationales ne définissent comme seul critère que le pourcentage en jus, celui-ci devant être au minimum de 35 %. Le «Pomelo de Corse» a une teneur en jus supérieure à 38 % qui lui confère ses caractéristiques spécifiques de jutosité.

La récolte est effectuée manuellement et les fruits ne sont pas traités phytosanitairement après récolte, leur permettant d’exprimer tous les caractères de la fraicheur.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP)

L’IGP «Pomelo de Corse» repose principalement sur une qualité particulière des fruits (équilibre sucres/acidité, teneur en jus, coloration intense, peau lisse) ainsi que sur sa réputation qui se développe au niveau national.

Les sols de l’aire géographique, différents des sols des autres zones potentielles de production en Méditerranée présentent des caractéristiques qui ont permis de développer, pour la culture du pomelo issu de la variété Star Ruby, des porte-greffes type Poncirus et ses hybrides (citranges). Ces porte-greffes confèrent aux fruits des caractéristiques de qualité interne (bon équilibre entre les teneurs en sucres et acides, mais également teneur en jus et peau lisse) supérieures à celles que l’on peut obtenir avec les autres porte-greffes les plus couramment utilisés à travers le monde.

Les conditions climatiques tempérées de la Corse permettent à la variété Star Ruby, naturellement riche en lycopène, d’exprimer pleinement cette caractéristique et ainsi d’obtenir des «Pomelo de Corse» présentant une bonne coloration rouge interne. La chair, déjà bien colorée en septembre-octobre, tend à redevenir plus jaune en hiver et se colore à nouveau à partir de mars-avril. L’épiderme, qui est jaune en hiver, tend également à acquérir une coloration rougeâtre lors du réchauffement de printemps.

Ces mêmes conditions climatiques tempérées confèrent d’autres caractéristiques importantes au «Pomelo de Corse»:

| — | la teneur en jus des fruits bien plus élevée que par ailleurs, |
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la teneur en jus des fruits bien plus élevée que par ailleurs,

| — | l’aspect lisse de la peau. Grâce à l’influence maritime très forte, qui se traduit à la fois par des températures moins élevées en été et par un taux d’humidité relative ne descendant qu’exceptionnellement en dessous de 70 %, le «Pomelo de Corse» a une peau lisse. |
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l’aspect lisse de la peau. Grâce à l’influence maritime très forte, qui se traduit à la fois par des températures moins élevées en été et par un taux d’humidité relative ne descendant qu’exceptionnellement en dessous de 70 %, le «Pomelo de Corse» a une peau lisse.

Les conditions de production ainsi que la maîtrise du conditionnement dans l’aire géographique permettent de garantir aux consommateurs la fraicheur au produit et la promesse de retrouver toutes les qualités qui font la spécificité du «Pomelo de Corse» et contribuent à sa réputation.

La réputation du «Pomelo de Corse», cueilli à la main, non traité phytosanitairement après récolte, est fortement liée à l’image de la Corse, celle d’une île nature, respectueuse de l’environnement, valorisant son agriculture par des produits de qualité et bénéficiant d’une longue tradition agrumicole.

La commercialisation et les expéditions de «Pomelo de Corse» sur le continent ont connu un fort essor à partir des années 2000 et ont contribué au développement de la notoriété du «Pomelo de Corse» à l’échelle nationale.

Des articles de presse parus dans la presse locale, nationale, spécialisée ou généraliste (Vegetable, FLD Magazine, FRuiTROP ou encore Corse Matin) et présentant les spécificités de cette production, illustrent la notoriété du «Pomelo de Corse».

Référence à la publication du cahier des charges

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006 (3)]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPPomelodeCorseV1.doc

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

(2)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12. Remplacé par le règlement (UE) no 1151/2012.

(3)  Voir la note 2 de bas de page.

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