# Europeiska unionens C 155/2014

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 155 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 57 årgången23 maj 2014 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 155

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

57 årgången23 maj 2014

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 155/01 | Eurons växelkurs | 1 |
| | Revisionsrätten |
| 2014/C 155/02 | Särskild rapport nr 3/2014 Lärdomar som dragits av Europeiska kommissionens utveckling av andra generationen av Schengens informationssystem (SIS II) | 2 |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA |
| 2014/C 155/03 | Rekonstruktionsåtgärder – Beslut om en rekonstruktionsåtgärd för Millburn Insurance Company Limited | 3 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2014/C 155/01

Eurons växelkurs

1

Revisionsrätten

2014/C 155/02

Särskild rapport nr 3/2014 Lärdomar som dragits av Europeiska kommissionens utveckling av andra generationen av Schengens informationssystem (SIS II)

Lärdomar som dragits av Europeiska kommissionens utveckling av andra generationen av Schengens informationssystem (SIS II)

2

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

2014/C 155/03

Rekonstruktionsåtgärder – Beslut om en rekonstruktionsåtgärd för Millburn Insurance Company Limited

3

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 155/04 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7259 – Carphone Warehouse/Dixons) (
  1
  ) | 4 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 155/05 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 5 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2014/C 155/04

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7259 – Carphone Warehouse/Dixons) (
  1
  )

1

4

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2014/C 155/05

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

5

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES |

---

(1)   Text av betydelse för EES

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 23.5.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 155/1 |
| --- | --- | --- | --- |

23.5.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 155/1

---

Eurons växelkurs (1)

22 maj 2014

2014/C 155/01

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,3668 |
| JPY | japansk yen | 138,96 |
| DKK | dansk krona | 7,4648 |
| GBP | pund sterling | 0,81040 |
| SEK | svensk krona | 8,9944 |
| CHF | schweizisk franc | 1,2215 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 8,1200 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 27,443 |
| HUF | ungersk forint | 304,10 |
| LTL | litauisk litas | 3,4528 |
| PLN | polsk zloty | 4,1765 |
| RON | rumänsk leu | 4,4082 |
| TRY | turkisk lira | 2,8697 |
| AUD | australisk dollar | 1,4799 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4915 |
| HKD | Hongkongdollar | 10,5973 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,5963 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,7119 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 400,72 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 14,1950 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 8,5224 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,6080 |
| IDR | indonesisk rupiah | 15 756,70 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,3904 |
| PHP | filippinsk peso | 59,575 |
| RUB | rysk rubel | 46,8738 |
| THB | thailändsk baht | 44,521 |
| BRL | brasiliansk real | 3,0258 |
| MXN | mexikansk peso | 17,6734 |
| INR | indisk rupie | 79,9031 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,3668

JPY

japansk yen

138,96

DKK

dansk krona

7,4648

GBP

pund sterling

0,81040

SEK

svensk krona

8,9944

CHF

schweizisk franc

1,2215

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

8,1200

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

27,443

HUF

ungersk forint

304,10

LTL

litauisk litas

3,4528

PLN

polsk zloty

4,1765

RON

rumänsk leu

4,4082

TRY

turkisk lira

2,8697

AUD

australisk dollar

1,4799

CAD

kanadensisk dollar

1,4915

HKD

Hongkongdollar

10,5973

NZD

nyzeeländsk dollar

1,5963

SGD

singaporiansk dollar

1,7119

KRW

sydkoreansk won

1 400,72

ZAR

sydafrikansk rand

14,1950

CNY

kinesisk yuan renminbi

8,5224

HRK

kroatisk kuna

7,6080

IDR

indonesisk rupiah

15 756,70

MYR

malaysisk ringgit

4,3904

PHP

filippinsk peso

59,575

RUB

rysk rubel

46,8738

THB

thailändsk baht

44,521

BRL

brasiliansk real

3,0258

MXN

mexikansk peso

17,6734

INR

indisk rupie

79,9031

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

Revisionsrätten

| 23.5.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 155/2 |
| --- | --- | --- | --- |

23.5.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 155/2

---

Särskild rapport nr 3/2014 Lärdomar som dragits av Europeiska kommissionens utveckling av andra generationen av Schengens informationssystem (SIS II)

2014/C 155/02

Europeiska revisionsrätten meddelar härmed att särskild rapport nr 3/2014 Lärdomar som dragits av Europeiska kommissionens utveckling av andra generationen av Schengens informationssystem (SIS II) just har offentliggjorts.

Rapporten finns på Europeiska revisionsrättens webbplats: http://eca.europa.eu

Rapporten kan beställas gratis i pappersversion på adressen

| Europeiska revisionsrätten |
| --- |
| Enheten ”Revision: Utarbetande av rapporter” |
| 12, rue Alcide De Gasperi |
| 1615 Luxemburg |
| LUXEMBURG |
| Tfn. +352 4398-1 |
| E-post: eca-info@eca.europa.eu |

Europeiska revisionsrätten

Enheten ”Revision: Utarbetande av rapporter”

12, rue Alcide De Gasperi

1615 Luxemburg

LUXEMBURG

Tfn. +352 4398-1

E-post: eca-info@eca.europa.eu

eller med hjälp av en elektronisk beställningssedel från EU Bookshop.

---

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

| 23.5.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 155/3 |
| --- | --- | --- | --- |

23.5.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 155/3

---

Rekonstruktionsåtgärder

Beslut om en rekonstruktionsåtgärd för Millburn Insurance Company Limited

2014/C 155/03

Offentliggörande i enlighet med artikel 6 i Europaparlamentets och rådets direktiv 2001/17/EG av den 19 mars 2001 om rekonstruktion och likvidation av försäkringsföretag

| Försäkringsföretag | Millburn Insurance Company Limited
  Huvudkontorets adress: 32 Cornhill, London, EC3V 3BT, Förenade kungariket
  Tidigare registrerat huvudkontor: 37–39 Lime Street, London, EC3M 7AY, Förenade kungariket |
| --- | --- |
| Datum för beslutet, dess ikraftträdande och art | Den 9 december 2013 fattade High Court of Justice, Chancery Division, Companies Court, enligt punkt 13 i bilaga B1 till Insolvency Act 1986, ett administrativt beslut avseende Millburn Insurance Company Limited (mål nummer 8499 från 2013) i vilket Neil John Mather och Christopher Morris utsågs till gemensamma förvaltare. |
| Behöriga myndigheter | High Court of Justice, Chancery Division, Companies Court, 7 Rolls Buildings, Fetter Lane, London, EC4A 1NL, Förenade kungariket
  Prudential Regulation Authority, 20 Moorgate, London, EC2R 6DA, Förenade kungariket
  Financial Conduct Authority, 25 The North Colonnade, Canary Wharf, London, E14 5HS, Förenade kungariket |
| Tillsynsmyndighet | Prudential Regulation Authority, 20 Moorgate, London, EC2R 6DA, Förenade kungariket
  Financial Conduct Authority, 25 The North Colonnade, Canary Wharf, London E14 5HS, Förenade kungariket |
| Utsedda förvaltare | Neil John Mather och Christopher Morris från Begbies Traynor (Central) LLP, 32 Cornhill, London, EC3V 3BT, Förenade kungariket





  E-post: London@begbies-traynor.com |
| Tfn +44 2073983800 |

Försäkringsföretag

Millburn Insurance Company Limited

Huvudkontorets adress: 32 Cornhill, London, EC3V 3BT, Förenade kungariket

Tidigare registrerat huvudkontor: 37–39 Lime Street, London, EC3M 7AY, Förenade kungariket

Datum för beslutet, dess ikraftträdande och art

Den 9 december 2013 fattade High Court of Justice, Chancery Division, Companies Court, enligt punkt 13 i bilaga B1 till Insolvency Act 1986, ett administrativt beslut avseende Millburn Insurance Company Limited (mål nummer 8499 från 2013) i vilket Neil John Mather och Christopher Morris utsågs till gemensamma förvaltare.

Behöriga myndigheter

High Court of Justice, Chancery Division, Companies Court, 7 Rolls Buildings, Fetter Lane, London, EC4A 1NL, Förenade kungariket

Prudential Regulation Authority, 20 Moorgate, London, EC2R 6DA, Förenade kungariket

Financial Conduct Authority, 25 The North Colonnade, Canary Wharf, London, E14 5HS, Förenade kungariket

Tillsynsmyndighet

Prudential Regulation Authority, 20 Moorgate, London, EC2R 6DA, Förenade kungariket

Financial Conduct Authority, 25 The North Colonnade, Canary Wharf, London E14 5HS, Förenade kungariket

Utsedda förvaltare

Neil John Mather och Christopher Morris från Begbies Traynor (Central) LLP, 32 Cornhill, London, EC3V 3BT, Förenade kungariket

E-post: London@begbies-traynor.com

Tfn +44 2073983800

Tillämplig lagstiftning

England

Insolvency Act 1986

Bestämmelser för försäkringsgivare (rekonstruktion och likvidation) från 2004

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 23.5.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 155/4 |
| --- | --- | --- | --- |

23.5.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 155/4

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.7259 – Carphone Warehouse/Dixons)

(Text av betydelse för EES)

2014/C 155/04

| 1. | Europeiska kommissionen mottog den 16 maj 2014 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1) genom vilken företaget Carphone Warehouse plc (Carphone, Förenade kungariket) på det sätt som avses i artikel 3.1 a i koncentrationsförordningen slås samman med Dixons Retail plc (Dixons, Förenade kungariket). |
| --- | --- |

1.

Europeiska kommissionen mottog den 16 maj 2014 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1) genom vilken företaget Carphone Warehouse plc (Carphone, Förenade kungariket) på det sätt som avses i artikel 3.1 a i koncentrationsförordningen slås samman med Dixons Retail plc (Dixons, Förenade kungariket).

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:
  —   Carphone: återförsäljare inom specialiserad mobiltelekommunikation,
  —   Dixons: återförsäljare inom specialiserad elektronik med flera försäljningskanaler. |
| --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—   Carphone: återförsäljare inom specialiserad mobiltelekommunikation,

—   Dixons: återförsäljare inom specialiserad elektronik med flera försäljningskanaler.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan, med angivande av referens M.7259 – Carphone Warehouse/Dixons, sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till.





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan, med angivande av referens M.7259 – Carphone Warehouse/Dixons, sändas till kommissionen per fax (+32 22964301), per e-post till COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller per brev till.

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 23.5.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 155/5 |
| --- | --- | --- | --- |

23.5.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 155/5

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2014/C 155/05

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (2)

”FINOCCHIONA”

EG nr: IT-PGI-0005-01120–27.6.2013

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Beteckning

”Finocchiona”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.2 Köttprodukter (värmebehandlade, saltade, rökta etc.)

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt 1 är tillämplig

Korven ”Finocchiona” SGB kännetecknas av en arom av fänkål, som i form av frön och/eller blommor finns i korvsmeten, och av en mjuk konsistens som gör att skivorna har en tendens att ibland falla sönder. Skivorna har flera olika färger, från blodröd i de magra delarna till vit/blekrosa i de feta delarna. Dessa delar är välblandade och har odefinierade konturer. Dessutom syns här och var frön och/eller blommor av fänkål. Doften är behaglig och karakteristisk tack vare den tydliga aromen av fänkål och den mildare aromen av vitlök. Smaken är frisk och aptitretande, men aldrig syrlig. Produkten har följande kemiska egenskaper: totalt protein – minst 20 %; totalt fett – högst 35 %; pH – mellan 5 och 6; vattenaktivitet (aw) – mindre än eller lika med 0,92; salt – högst 6 %.

Det är en cylinderformad korv som är täckt med karakteristiska fjun bildade av de mögelformer som utvecklas under mogningen. Produktens storlek varierar från mindre format med en vikt på från 0,5 kg vid stoppningen till större format som kan nå en vikt på 25 kg vid stoppningen. Den saluförs hel eller i portionsbitar, i lösvikt, vakuumförpackning eller skyddande atmosfär, eller som skivor i vakuumförpackning eller skyddande atmosfär.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter)

Typiskt för framställningen av ”Finocchiona” SGB är användningen av färskt kött, som inte får ha genomgått någon frysningsprocess, från slaktkroppar av följande djur:

| — | Tung gris, uppfödd i minst 9 månader för att uppnå hög vikt och kött som är lämpligt för produktionen av ”Finocchiona” SGB. Grisarna ska ha specifika genetiska egenskaper (de djur som normalt används är av de italienska raserna Large White, Landrace eller Duroc, eller galtar av de raserna, galtar av andra raser eller galtar som är utvalda hybrider med samma genetiska egenskaper). Härigenom kan man garantera upprätthållandet, fördelningen och den kvalitativa sammansättningen av köttets fetter, att man får kroppar som är klassificerade som tunga och iakttar gränsvärdena för motsvarande centrala klasser, samt att grisarna vid slakt har hög vikt och ålder. Alla dessa krav är, tillsammans med de spannmålsbaserade utfodringsteknikerna, nödvändiga för att få fram produktens naturliga förädling och organoleptiska egenskaper. |
| --- | --- |

—

Tung gris, uppfödd i minst 9 månader för att uppnå hög vikt och kött som är lämpligt för produktionen av ”Finocchiona” SGB. Grisarna ska ha specifika genetiska egenskaper (de djur som normalt används är av de italienska raserna Large White, Landrace eller Duroc, eller galtar av de raserna, galtar av andra raser eller galtar som är utvalda hybrider med samma genetiska egenskaper). Härigenom kan man garantera upprätthållandet, fördelningen och den kvalitativa sammansättningen av köttets fetter, att man får kroppar som är klassificerade som tunga och iakttar gränsvärdena för motsvarande centrala klasser, samt att grisarna vid slakt har hög vikt och ålder. Alla dessa krav är, tillsammans med de spannmålsbaserade utfodringsteknikerna, nödvändiga för att få fram produktens naturliga förädling och organoleptiska egenskaper.

| — | Gris av rasen Cinta Senese, som är inskriven i rasens uppfödningsregister, uppfödd och slaktad i det geografiska området samt utfodrad i enlighet med traditionen. |
| --- | --- |

—

Gris av rasen Cinta Senese, som är inskriven i rasens uppfödningsregister, uppfödd och slaktad i det geografiska området samt utfodrad i enlighet med traditionen.

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Utfodringen av tung gris varierar i fråga om sammansättning och användning. Den är uppdelad i två faser och bygger huvudsakligen på biprodukter från osttillverkning och på spannmål. De tillåtna fodermedlen under den första fasen (upp till 80 kg levande vikt) är, i lämpliga koncentrationsnivåer, samma fodermedel som används under den andra fasen. Ett villkor är dock att torrsubstansen spannmål inte får understiga 45 % av den totala mängden fodermedel: extraherat sojamjöl; ensilerad majs; gryn av majsgluten och/eller majsglutenbaserat foder (corn gluten feed); urkärnat johannesbröd, destillationsavfall; fett med en smältpunkt över 36 °C; fiskmjöl, proteinlysat; kärnmjölk. Under den andra gödningsfasen, då torrsubstansen spannmål inte får understiga 55 % av den totala mängden, är följande fodermedel tillåtna: spannmål, inklusive mindre viktiga spannmålsslag; kli och andra produkter från bearbetning av vete; torkad potatis, pressad och ensilerad betmassa, extraherat sojamjöl; solrosmjöl; maniok, melass, extraherat kokosmjöl, extraherat majsgroddmjöl, spritärter och/eller andra bönor av baljväxter; torkad betmassa; sesammjöl; expellerpressad linfröoljekaka, äppel- och päronmos, druv- eller tomatskal som bulkmedel, mjöl av torkad lusern, öljäst och/eller torulajäst, fett med en smältpunkt över 40 °C; laktoserum; kärnmjölk. Fodret för grisar av rasen Cinta Senese, som föds upp i det fria eller enligt ett mixat system, fås genom skogsbete och/eller bete på barmark som besåtts med foderväxter och spannmålsväxter. Det är dessutom tillåtet att använda dagliga fodertillskott, som utgör en del av den tillåtna dagsransonen för grisar över fyra månader på mindre än eller lika med 3 % av djurets levande vikt.

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

De steg i produktionsprocessen för ”Finocchiona” SGB som måste äga rum i det geografiska område som anges i punkt 4 i detta sammanfattande dokument är följande: rensning och putsning av godkända köttstycken; malning; blandning, stoppning, torkning; mogning.

Köttet från rasen Cinta Senese kommer från djur uppfödda inom det geografiska område som anges i punkt 4 i detta dokument.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

För att ”Finocchiona” SGB ska kunna släppas för fri konsumtion förpackad i skivor, får skivning och förpackning under vakuum eller i skyddad atmosfär endast äga rum i det produktionsområde som anges i punkt 4 nedan, under tillsyn av det behöriga kontrollorganet för att garantera produktkvaliteten och särskilt för att undvika förändringar av de egenskaper som beskrivs i punkt 3.2.

Blandningen av små finmalda bitar av magert kött och fett gör att skivorna är mycket ömtåliga vid såväl hantering som skivning. När produkten förbereds för skivning måste tarmen avlägsnas, vilket gör att den ätliga delen blir direkt exponerad för den externa omgivningen. Om denna exponering under en obestämd tidsperiod äger rum under förhållanden som inte är kontrollerade förändras egenskaperna hos produkten, som utsätts för oxidationsfenomen, färgförändringar och en alltför hög fuktighetsförlust som leder till en försämring av skivornas särskilda konsistens och av den utpräglade aromatiska komponenten som ska känneteckna denna korv. För att garantera och bevara stabiliteten hos produktens ursprungliga egenskaper är det nödvändigt att operatörernas kontakt med produkten sker under specifika förhållanden och under begränsad tid.

Om produkten som ska skivas under obestämd tid förvaras under andra förhållanden än de föreskrivna finns det en risk för att motsatta och oönskade egenskaper uppstår, som exempelvis härskning, torkning, onormal mögelbildning, svällning eller brunfärgning. Detta kan ge smaker, dofter och en konsistens som skiljer sig från produktens rätta smak, doft och konsistens.

3.7   Särskilda regler för märkning

Beteckningen ”Finocchiona” ska anges med tydliga och outplånliga bokstäver, med klart kontrasterande färger i förhållande till etikettens färg. Den ska vara tydligt urskiljbar och i en större storlek (minst 3 mm) än de övriga uppgifter som förekommer på etiketten. Den ska dessutom vara omedelbart följd av uttrycket ”Indicazione Geografica Protetta” (skyddad geografisk beteckning) eller akronymen ”IGP” (SGB). Europeiska unionens logotyp för ”SGB”, eventuellt tillsammans med de uttryck som föreskrivs i förordning (EG) nr 628/2008, ska alltid finnas på etiketten. På etiketten får dessutom uppgifter som hänvisar till företag, namn, firmanamn, privata varumärken och grupper, förutsatt att dessa uppgifter inte har berömmande värde och inte vilseleder köparen/konsumenten. Hänvisning till namnet på företagen där de grisar som används för att framställa produkten föds upp, får endast göras om hela råvaran kommer från uppfödarna i fråga.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ”Finocchiona” SGB omfattar hela det kontinentala territoriet i Toscana, med undantag för öarna, vilket motsvarar det område där produktionen av denna typiska korv sedan lång tid är förankrad.

5.   Samband med det geografiska området

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Produktionsområdet för ”Finocchiona” SGB kännetecknas av ett avgränsande bergsområde i norr och öster samt av ett stort kullområde med vinodlingar, skogbeväxta områden och betesmarker för uppfödning i det fria som sträcker sig ned mot kustslätterna i väster.

Det system med hälftenbruk (mezzadria), som levde krav inom jordbruksföretagen fram till 1970-talet och som till stor del ersatts av systemet med näringsegendomar, har gjort det möjligt att bevara områdets uppfödning av den historiska grisrasen Cinta Senese – som tidvis varit utrotningshotad men överkommit denna risk – och de vita grisraser från vilka råvaran som bearbetas av de toskanska charkuteristerna tas, samt att överföra de specialiserade yrkesmännens kunskaper och teknikerna för hantverksmässig tillverkning av produkten ”Finocchiona”.

Köttet, vinodlingarna och den utbredda förekomsten av vild fänkål har bidragit till charkuteriföretagarnas utveckling av smaken, och dessa företag är förvaltare av förfinade och hantverksmässiga framställningsmetoder som är ett arv av uråldriga tekniker och sedvänjor som genom århundraden förts vidare till produktionsverkstäder spridda över hela territoriet.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

De huvudegenskaper som utmärker ”Finocchiona” och gör den unik i sortimentet av charkuterier är dess tydliga och ojämförliga arom av fänkål, som används i form av frön och/eller blommor i smeten, samt skivornas mjuka konsistens som gör att de har en tendens att ibland falla sönder. Smaken är frisk och aptitretande, men aldrig syrlig.

Skivan har en blandning med små bitar fett som är fördelade på ett sätt som omsluter delarna med rent kött och bevarar produktens mjukhet, även efter lång tids mogning. Fettet och det magra köttet, i den ganska grovkorniga blandningen, är inte väl avgränsade från varandra. Skivorna har flera olika färger, från blodröd i de magra delarna till vit/blekrosa i de feta delarna, samt frön och/eller blommor av fänkål spridda här och var.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

”Finocchiona” åtnjuter ett historiskt rykte, vilket ett stort antal dokument vittnar om. Värt att nämna är bland annat Rigutinis och Fanfanis ordbok Vocabolario della lingua parlata från 1875 och 1889 års utgåva av Vocabolario degli Accademici della Crusca, som påvisar sambandet mellan ”Finocchiona” och det toskanska territoriet, samt professor Italo Ghinellis verk, som 1977 bekräftade produktens toskanska ursprung. ”Finocchiona” räknas till Toscanas mest spridda charkuterier och produkten förekommer regelbundet i de veckorapporter för charkuteriprodukter som publiceras av en välansedd specialtidskrift med nationell spridning.

Egenskaperna hos ”Finocchiona” har sin grund i de olika samband som finns mellan den toskanska miljö som den har sitt ursprung i och den mänskliga faktorn, vars samverkan under seklernas gång har gjort det möjligt att utveckla en produktionsmetod. Följande faktorer bidrar till att skapa en unik och ojämförlig produkt med ett vid det här laget väl etablerat anseende: det originella valet av ingredienser, och i första hand den fänkål som kännetecknar ett stort antal recept i det regionala köket och hör till produktionsområdets inhemska flora; och den välförankrade charkuteritraditionen och kunnandet hos de kvalificerade operatörerna, som arbetar manuellt och på ett hantverksmässigt sätt, vet hur de bästa köttstyckena ska väljas och beredas, hur den rätta graden av homogenisering mellan fett och kött ska bedömas samt hur man ska avgöra när ”Finocchiona” uppnår lämplig konsistens och mjukhet. Tillsättningen av vin i smeten för ”Finocchiona”, i enlighet med den historiska produktionsmetoden, tydliggör produktens starka samband med det geografiska området, som i hela världen hyllas för sina viner. Produktionen av kvalitetskött från rasen Cinta Senese har gjort det möjligt för bearbetningsföretag att etablera sig i hela regionen, vilket bidrar till att bekräfta karaktären hos ”Finocchiona” samt till att förstärka dess rykte bland konsumenterna och dess samband med Toscana.

”Finocchiona”, som är ett nödvändigt inslag på en typisk tallrik med ”toskanska charkuterier”, har passerat de italienska gränserna och konsumeras i många länder i Centraleuropa, samt utanför Europeiska unionen.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(Artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (3))

Denna myndighet har inlett det nationella förfarandet för invändningar mot erkännandet av den skyddade geografiska beteckningen ”Finocchiona” i Republiken Italiens officiella tidning (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) nr 18 av den 23 januari 2012.

Produktspecifikationens konsoliderade text är tillgänglig på webbplatsen: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3)  Se fotnot 2.

---