# Gazzetta ufficiale L 159/2017

| | ISSN 1977-0707 |
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| Gazzetta ufficiale
  dell'Unione europea | L 159 |
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| Edizione in lingua italiana | Legislazione | 60° anno21 giugno 2017 |

ISSN 1977-0707

Gazzetta ufficiale

dell'Unione europea

L 159

Edizione in lingua italiana

Legislazione

60° anno21 giugno 2017

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| Sommario | | II   Atti non legislativi | pagina |
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| | | REGOLAMENTI |
| | * | Regolamento (UE) 2017/1016 della Commissione, del 14 giugno 2017, che modifica gli allegati II, III e IV del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di benzovindiflupir, clorantraniliprolo, deltametrina, etofumesato, alossifop, virus del mosaico del pepino isolato blando VC1, virus del mosaico del pepino isolato blando VX1, oxathiapiprolin, penthiopyrad, piraclostrobin, spirotetrammato, olio di girasole, tolclofos-metile e trinexapac in o su determinati prodotti (
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  ) | 1 |
| | * | Regolamento (UE) 2017/1017 della Commissione, del 15 giugno 2017, che modifica il regolamento (UE) n. 68/2013 concernente il catalogo delle materie prime per mangimi (
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Sommario

II   Atti non legislativi

pagina

REGOLAMENTI

*

Regolamento (UE) 2017/1016 della Commissione, del 14 giugno 2017, che modifica gli allegati II, III e IV del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di benzovindiflupir, clorantraniliprolo, deltametrina, etofumesato, alossifop, virus del mosaico del pepino isolato blando VC1, virus del mosaico del pepino isolato blando VX1, oxathiapiprolin, penthiopyrad, piraclostrobin, spirotetrammato, olio di girasole, tolclofos-metile e trinexapac in o su determinati prodotti (
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Regolamento (UE) 2017/1017 della Commissione, del 15 giugno 2017, che modifica il regolamento (UE) n. 68/2013 concernente il catalogo delle materie prime per mangimi (
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| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE. |

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(1)   Testo rilevante ai fini del SEE.

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| IT | Gli atti i cui titoli sono stampati in caratteri chiari appartengono alla gestione corrente. Essi sono adottati nel quadro della politica agricola ed hanno generalmente una durata di validità limitata.
  I titoli degli altri atti sono stampati in grassetto e preceduti da un asterisco. |
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IT

Gli atti i cui titoli sono stampati in caratteri chiari appartengono alla gestione corrente. Essi sono adottati nel quadro della politica agricola ed hanno generalmente una durata di validità limitata.

I titoli degli altri atti sono stampati in grassetto e preceduti da un asterisco.

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II Atti non legislativi

REGOLAMENTI

| 21.6.2017 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | L 159/1 |
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21.6.2017

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 159/1

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REGOLAMENTO (UE) 2017/1016 DELLA COMMISSIONE

del 14 giugno 2017

che modifica gli allegati II, III e IV del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di benzovindiflupir, clorantraniliprolo, deltametrina, etofumesato, alossifop, virus del mosaico del pepino isolato blando VC1, virus del mosaico del pepino isolato blando VX1, oxathiapiprolin, penthiopyrad, piraclostrobin, spirotetrammato, olio di girasole, tolclofos-metile e trinexapac in o su determinati prodotti

(Testo rilevante ai fini del SEE)

LA COMMISSIONE EUROPEA,

visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea,

visto il regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 febbraio 2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio (1), in particolare l'articolo 5, paragrafo 1, e l'articolo 14, paragrafo 1, lettera a),

considerando quanto segue:

| (1) | I livelli massimi di residui (LMR) per le sostanze benzovindiflupir, deltametrina, etofumesato, alossifop, piraclostrobin, tolclofos-metile e trinexapac sono stati fissati nell'allegato II del regolamento (CE) n. 396/2005. Gli LMR per le sostanze clorantraniliprolo, penthiopyrad e spirotetrammato sono stati fissati nell'allegato III, parte A, del medesimo regolamento. Per le sostanze virus del mosaico del pepino isolato blando VC1, virus del mosaico del pepino isolato blando VX1, oxathiapiprolin e olio di girasole non sono stati fissati LMR specifici e tali sostanze non sono state incluse nell'allegato IV di detto regolamento; si applica pertanto il valore di base di 0,01 mg/kg stabilito all'articolo 18, paragrafo 1, lettera b), del medesimo regolamento. |
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(1)

I livelli massimi di residui (LMR) per le sostanze benzovindiflupir, deltametrina, etofumesato, alossifop, piraclostrobin, tolclofos-metile e trinexapac sono stati fissati nell'allegato II del regolamento (CE) n. 396/2005. Gli LMR per le sostanze clorantraniliprolo, penthiopyrad e spirotetrammato sono stati fissati nell'allegato III, parte A, del medesimo regolamento. Per le sostanze virus del mosaico del pepino isolato blando VC1, virus del mosaico del pepino isolato blando VX1, oxathiapiprolin e olio di girasole non sono stati fissati LMR specifici e tali sostanze non sono state incluse nell'allegato IV di detto regolamento; si applica pertanto il valore di base di 0,01 mg/kg stabilito all'articolo 18, paragrafo 1, lettera b), del medesimo regolamento.

| (2) | Nel quadro di una procedura di autorizzazione dell'impiego di un prodotto fitosanitario contenente la sostanza attiva deltametrina su sedani, finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze e rabarbaro, è stata presentata una domanda di modifica degli LMR vigenti, conformemente all'articolo 6, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005. |
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(2)

Nel quadro di una procedura di autorizzazione dell'impiego di un prodotto fitosanitario contenente la sostanza attiva deltametrina su sedani, finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze e rabarbaro, è stata presentata una domanda di modifica degli LMR vigenti, conformemente all'articolo 6, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

| (3) | Per quanto riguarda l'alossifop, è stata presentata una domanda simile per prezzemolo a grossa radice e porri. Per quanto riguarda il penthiopyrad, è stata presentata una domanda simile per albicocche, pesche, orzo e avena. Per quanto riguarda il piraclostrobin, è stata presentata una domanda simile per sedano rapa, spinaci, foglie di bietole da costa e di barbabietole, cicoria Witloof, fagioli e piselli con baccello, piselli (senza baccello), sedani e finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze. Per quanto riguarda lo spirotetrammato, è stata presentata una domanda simile per melograni, «altri ortaggi a radice e tubero» e radici di cicoria. Per quanto riguarda il tolclofos-metile, è stata presentata una domanda simile per le patate. |
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(3)

Per quanto riguarda l'alossifop, è stata presentata una domanda simile per prezzemolo a grossa radice e porri. Per quanto riguarda il penthiopyrad, è stata presentata una domanda simile per albicocche, pesche, orzo e avena. Per quanto riguarda il piraclostrobin, è stata presentata una domanda simile per sedano rapa, spinaci, foglie di bietole da costa e di barbabietole, cicoria Witloof, fagioli e piselli con baccello, piselli (senza baccello), sedani e finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze. Per quanto riguarda lo spirotetrammato, è stata presentata una domanda simile per melograni, «altri ortaggi a radice e tubero» e radici di cicoria. Per quanto riguarda il tolclofos-metile, è stata presentata una domanda simile per le patate.

| (4) | Conformemente all'articolo 6, paragrafi 2 e 4, del regolamento (CE) n. 396/2005 sono state presentate una domanda per il benzovindiflupir usato su pomacee, uve da vino, patate, «ortaggi a radice e tubero tropicali», topinambur, solanacee, cucurbitacee, legumi da granella, semi di lino, semi di papavero, semi di colza, semi di senape, semi di cotone, semi di camelina/dorella, orzo, mais, avena, segale, frumento, zenzero, curcuma e presente nel fegato di ruminanti e una domanda per il trinexapac usato sui semi di papavero. I richiedenti sostengono che gli impieghi autorizzati di tali sostanze su questi prodotti in America settentrionale e in Australia determinano residui che superano gli LMR fissati nel regolamento (CE) n. 396/2005 e che sono necessari LMR più elevati per evitare ostacoli commerciali all'importazione di tali prodotti. |
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(4)

Conformemente all'articolo 6, paragrafi 2 e 4, del regolamento (CE) n. 396/2005 sono state presentate una domanda per il benzovindiflupir usato su pomacee, uve da vino, patate, «ortaggi a radice e tubero tropicali», topinambur, solanacee, cucurbitacee, legumi da granella, semi di lino, semi di papavero, semi di colza, semi di senape, semi di cotone, semi di camelina/dorella, orzo, mais, avena, segale, frumento, zenzero, curcuma e presente nel fegato di ruminanti e una domanda per il trinexapac usato sui semi di papavero. I richiedenti sostengono che gli impieghi autorizzati di tali sostanze su questi prodotti in America settentrionale e in Australia determinano residui che superano gli LMR fissati nel regolamento (CE) n. 396/2005 e che sono necessari LMR più elevati per evitare ostacoli commerciali all'importazione di tali prodotti.

| (5) | Conformemente all'articolo 53 del regolamento (CE) n. 1107/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio (2), in data 27 giugno 2016 il Regno Unito ha informato la Commissione di avere autorizzato l'immissione sul mercato di un prodotto fitosanitario contenente la sostanza attiva clorantraniliprolo per l'uso sul luppolo, a seguito della comparsa improvvisa di una specie di lepidotteri. Tale autorizzazione è apparsa necessaria a causa del fatto che l'insorgenza dell'infestazione di lepidotteri non poteva essere contenuta in alcun altro modo ragionevole. Il Regno Unito ha altresì informato dell'autorizzazione gli altri Stati membri, la Commissione e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (di seguito «l'Autorità») conformemente all'articolo 18, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 396/2005 ai fini della fissazione di un LMR provvisorio per il luppolo. |
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(5)

Conformemente all'articolo 53 del regolamento (CE) n. 1107/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio (2), in data 27 giugno 2016 il Regno Unito ha informato la Commissione di avere autorizzato l'immissione sul mercato di un prodotto fitosanitario contenente la sostanza attiva clorantraniliprolo per l'uso sul luppolo, a seguito della comparsa improvvisa di una specie di lepidotteri. Tale autorizzazione è apparsa necessaria a causa del fatto che l'insorgenza dell'infestazione di lepidotteri non poteva essere contenuta in alcun altro modo ragionevole. Il Regno Unito ha altresì informato dell'autorizzazione gli altri Stati membri, la Commissione e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (di seguito «l'Autorità») conformemente all'articolo 18, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 396/2005 ai fini della fissazione di un LMR provvisorio per il luppolo.

| (6) | Conformemente all'articolo 8 del regolamento (CE) n. 396/2005, queste domande sono state valutate dagli Stati membri interessati e le relazioni di valutazione sono state trasmesse alla Commissione. |
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(6)

Conformemente all'articolo 8 del regolamento (CE) n. 396/2005, queste domande sono state valutate dagli Stati membri interessati e le relazioni di valutazione sono state trasmesse alla Commissione.

| (7) | L'Autorità ha esaminato le domande e le relazioni di valutazione, analizzando in particolare i rischi per i consumatori e, se del caso, per gli animali, e ha formulato pareri motivati sugli LMR proposti (3). L'Autorità ha trasmesso tali pareri ai richiedenti, alla Commissione e agli Stati membri e li ha resi accessibili al pubblico. |
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(7)

L'Autorità ha esaminato le domande e le relazioni di valutazione, analizzando in particolare i rischi per i consumatori e, se del caso, per gli animali, e ha formulato pareri motivati sugli LMR proposti (3). L'Autorità ha trasmesso tali pareri ai richiedenti, alla Commissione e agli Stati membri e li ha resi accessibili al pubblico.

| (8) | L'Autorità ha concluso nel suo parere motivato che, per quanto riguarda l'uso di benzovindiflupir sulle cucurbitacee con buccia non commestibile, i dati trasmessi non erano sufficienti per stabilire nuovi LMR. È pertanto opportuno mantenere gli LMR vigenti. |
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(8)

L'Autorità ha concluso nel suo parere motivato che, per quanto riguarda l'uso di benzovindiflupir sulle cucurbitacee con buccia non commestibile, i dati trasmessi non erano sufficienti per stabilire nuovi LMR. È pertanto opportuno mantenere gli LMR vigenti.

| (9) | Per quanto riguarda l'uso di clorantraniliprolo sul luppolo, l'Autorità ha sottoposto per tale prodotto tre LMR diversi all'attenzione dei responsabili della gestione del rischio. Dato che non sussistono rischi per i consumatori, l'LMR per tale prodotto dovrebbe essere fissato nell'allegato III del regolamento (CE) n. 396/2005 a una concentrazione di 10 mg/kg, che è stata ottenuta riducendo i risultati delle sperimentazioni sui residui di un fattore 3, tenuto conto che esse sono state sovrastimate in termini di numero di applicazioni e tasso di applicazione. Tale LMR dovrebbe essere fissato provvisoriamente fino al 31 dicembre 2020. |
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(9)

Per quanto riguarda l'uso di clorantraniliprolo sul luppolo, l'Autorità ha sottoposto per tale prodotto tre LMR diversi all'attenzione dei responsabili della gestione del rischio. Dato che non sussistono rischi per i consumatori, l'LMR per tale prodotto dovrebbe essere fissato nell'allegato III del regolamento (CE) n. 396/2005 a una concentrazione di 10 mg/kg, che è stata ottenuta riducendo i risultati delle sperimentazioni sui residui di un fattore 3, tenuto conto che esse sono state sovrastimate in termini di numero di applicazioni e tasso di applicazione. Tale LMR dovrebbe essere fissato provvisoriamente fino al 31 dicembre 2020.

| (10) | Per quanto riguarda tutte le altre domande, l'Autorità ha concluso che tutte le prescrizioni relative ai dati erano soddisfatte e che, sulla base di una valutazione dell'esposizione di 27 gruppi di consumatori europei specifici, le modifiche degli LMR richieste erano accettabili dal punto di vista della sicurezza dei consumatori. L'Autorità ha tenuto conto delle informazioni più recenti sulle proprietà tossicologiche delle sostanze. Né l'esposizione lungo tutto l'arco della vita a queste sostanze attraverso il consumo di tutti i prodotti alimentari che possono contenerle, né l'esposizione a breve termine dovuta a un elevato consumo dei prodotti in questione indicano un rischio di superamento della dose giornaliera ammissibile o della dose acuta di riferimento. |
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(10)

Per quanto riguarda tutte le altre domande, l'Autorità ha concluso che tutte le prescrizioni relative ai dati erano soddisfatte e che, sulla base di una valutazione dell'esposizione di 27 gruppi di consumatori europei specifici, le modifiche degli LMR richieste erano accettabili dal punto di vista della sicurezza dei consumatori. L'Autorità ha tenuto conto delle informazioni più recenti sulle proprietà tossicologiche delle sostanze. Né l'esposizione lungo tutto l'arco della vita a queste sostanze attraverso il consumo di tutti i prodotti alimentari che possono contenerle, né l'esposizione a breve termine dovuta a un elevato consumo dei prodotti in questione indicano un rischio di superamento della dose giornaliera ammissibile o della dose acuta di riferimento.

| (11) | L'Autorità ha presentato le conclusioni sulla revisione inter pares della valutazione del rischio come antiparassitari delle sostanze attive etofumesato, virus del mosaico del pepino isolato blando VC1, virus del mosaico del pepino isolato blando VX1 e oxathiapiprolin (4). |
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(11)

L'Autorità ha presentato le conclusioni sulla revisione inter pares della valutazione del rischio come antiparassitari delle sostanze attive etofumesato, virus del mosaico del pepino isolato blando VC1, virus del mosaico del pepino isolato blando VX1 e oxathiapiprolin (4).

| (12) | L'Autorità ha raccomandato di fissare gli LMR di etofumesato per bietole, barbabietole da zucchero e bietole da foglia e da costa. Essa ha raccomandato di includere le sostanze virus del mosaico del pepino isolato blando VC1 e virus del mosaico del pepino isolato blando VX1 nell'allegato IV del regolamento (CE) n. 396/2005. Essa ha raccomandato di fissare gli LMR di oxathiapiprolin per uve da tavola, patate, pomodori, melanzane, cucurbitacee con buccia commestibile, meloni, lattughe e foglie di vite. Conformemente alle linee guida dell'Unione sull'estrapolazione degli LMR è opportuno fissare lo stesso LMR delle uve da tavola anche per le uve da vino. |
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(12)

L'Autorità ha raccomandato di fissare gli LMR di etofumesato per bietole, barbabietole da zucchero e bietole da foglia e da costa. Essa ha raccomandato di includere le sostanze virus del mosaico del pepino isolato blando VC1 e virus del mosaico del pepino isolato blando VX1 nell'allegato IV del regolamento (CE) n. 396/2005. Essa ha raccomandato di fissare gli LMR di oxathiapiprolin per uve da tavola, patate, pomodori, melanzane, cucurbitacee con buccia commestibile, meloni, lattughe e foglie di vite. Conformemente alle linee guida dell'Unione sull'estrapolazione degli LMR è opportuno fissare lo stesso LMR delle uve da tavola anche per le uve da vino.

| (13) | La Commissione ha consultato i laboratori di riferimento dell'Unione europea circa i limiti di determinazione appropriati. Per l'oxathiapiprolin, tali laboratori sono giunti alla conclusione che per alcuni prodotti gli sviluppi della tecnica richiedono la fissazione di specifici limiti di determinazione. |
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(13)

La Commissione ha consultato i laboratori di riferimento dell'Unione europea circa i limiti di determinazione appropriati. Per l'oxathiapiprolin, tali laboratori sono giunti alla conclusione che per alcuni prodotti gli sviluppi della tecnica richiedono la fissazione di specifici limiti di determinazione.

| (14) | L'olio di girasole è approvato come sostanza di base dal regolamento di esecuzione (UE) 2016/1978 della Commissione (5). La Commissione ritiene che sia opportuno inserire tale sostanza nell'allegato IV del regolamento (CE) n. 396/2005. |
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(14)

L'olio di girasole è approvato come sostanza di base dal regolamento di esecuzione (UE) 2016/1978 della Commissione (5). La Commissione ritiene che sia opportuno inserire tale sostanza nell'allegato IV del regolamento (CE) n. 396/2005.

| (15) | Sulla base dei pareri motivati e delle conclusioni dell'Autorità e tenendo conto dei fattori pertinenti alla materia in esame, le opportune modifiche degli LMR sono conformi alle prescrizioni dell'articolo 14, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 396/2005. |
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(15)

Sulla base dei pareri motivati e delle conclusioni dell'Autorità e tenendo conto dei fattori pertinenti alla materia in esame, le opportune modifiche degli LMR sono conformi alle prescrizioni dell'articolo 14, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 396/2005.

| (16) | È pertanto opportuno modificare di conseguenza il regolamento (CE) n. 396/2005. |
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(16)

È pertanto opportuno modificare di conseguenza il regolamento (CE) n. 396/2005.

| (17) | Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi, |
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(17)

Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

Gli allegati II, III e IV del regolamento (CE) n. 396/2005 sono modificati conformemente all'allegato del presente regolamento.

Articolo 2

Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea.

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Fatto a Bruxelles, il 14 giugno 2017

Per la Commissione

Il presidente

Jean-Claude JUNCKER

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(1)  
  GU L 70 del 16.3.2005, pag. 1.

1

(2)  Regolamento (CE) n. 1107/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 ottobre 2009, relativo all'immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari e che abroga le direttive del Consiglio 79/117/CEE e 91/414/CEE (GU L 309 del 24.11.2009, pag. 1).

2

(3)  Relazioni scientifiche dell'EFSA disponibili online all'indirizzo: http://www.efsa.europa.eu:

3

| | Reasoned opinion on the setting of import tolerances for benzovindiflupyr in various plant and animal origin commodities (Parere motivato sulla fissazione di tolleranze all'importazione per il benzovindiflupir in vari prodotti di origine vegetale e animale). EFSA Journal 2016; 14(12):4644. [30 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the setting of import tolerances for benzovindiflupyr in various plant and animal origin commodities (Parere motivato sulla fissazione di tolleranze all'importazione per il benzovindiflupir in vari prodotti di origine vegetale e animale). EFSA Journal 2016; 14(12):4644. [30 pagg.].

EFSA Journal

| | Reasoned opinion on the setting of a temporary maximum residue level for chlorantraniliprole in hops (Parere motivato sulla fissazione di un livello massimo provvisorio di residui di clorantraniliprolo nel luppolo). EFSA Journal 2016; 14(11):4638. [16 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the setting of a temporary maximum residue level for chlorantraniliprole in hops (Parere motivato sulla fissazione di un livello massimo provvisorio di residui di clorantraniliprolo nel luppolo). EFSA Journal 2016; 14(11):4638. [16 pagg.].

EFSA Journal

| | Reasoned opinion on the modification of the existing maximum residue levels for deltamethrin in celery, Florence fennel and rhubarb (Parere motivato sulla modifica dei vigenti livelli massimi di residui di deltametrina in sedano, finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze e rabarbaro). EFSA Journal 2017; 15(1):4683. [24 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the modification of the existing maximum residue levels for deltamethrin in celery, Florence fennel and rhubarb (Parere motivato sulla modifica dei vigenti livelli massimi di residui di deltametrina in sedano, finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze e rabarbaro). EFSA Journal 2017; 15(1):4683. [24 pagg.].

EFSA Journal

| | Reasoned opinion on the modification of MRLs for haloxyfop-P in parsley root and leek (Parere motivato sulla modifica degli LMR di alossifop-P nel prezzemolo a grossa radice e i porri). EFSA Journal 2016; 14(10):4608. [13 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the modification of MRLs for haloxyfop-P in parsley root and leek (Parere motivato sulla modifica degli LMR di alossifop-P nel prezzemolo a grossa radice e i porri). EFSA Journal 2016; 14(10):4608. [13 pagg.].

EFSA Journal

| | Reasoned opinion on the modification of the existing maximum residue levels for penthiopyrad in stone fruits and cereals (Parere motivato sulla modifica dei vigenti livelli massimi di residui di penthiopyrad nelle drupacee e nei cereali). EFSA Journal 2016; 14(12):4648. [19 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the modification of the existing maximum residue levels for penthiopyrad in stone fruits and cereals (Parere motivato sulla modifica dei vigenti livelli massimi di residui di penthiopyrad nelle drupacee e nei cereali). EFSA Journal 2016; 14(12):4648. [19 pagg.].

EFSA Journal

| | Reasoned opinion on the modification of the existing maximum residue levels for pyraclostrobin in various crops (Parere motivato sulla modifica dei vigenti livelli massimi di residui di piraclostrobin in varie colture). EFSA Journal 2017; 15(1):4686. [22 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the modification of the existing maximum residue levels for pyraclostrobin in various crops (Parere motivato sulla modifica dei vigenti livelli massimi di residui di piraclostrobin in varie colture). EFSA Journal 2017; 15(1):4686. [22 pagg.].

EFSA Journal

| | Reasoned opinion on the modification of the existing maximum residue level for tolclofos-methyl in potatoes (Parere motivato sulla modifica del vigente livello massimo di residui di tolclofos-metile nelle patate). EFSA Journal 2017; 15(2):4730. [25 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the modification of the existing maximum residue level for tolclofos-methyl in potatoes (Parere motivato sulla modifica del vigente livello massimo di residui di tolclofos-metile nelle patate). EFSA Journal 2017; 15(2):4730. [25 pagg.].

EFSA Journal

| | Reasoned opinion on the setting of import tolerance for trinexapac in poppy seed (Parere motivato sulla fissazione di tolleranze all'importazione per il trinexapac nei semi di papavero). EFSA Journal 2016; 14(11):4636. [15 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the setting of import tolerance for trinexapac in poppy seed (Parere motivato sulla fissazione di tolleranze all'importazione per il trinexapac nei semi di papavero). EFSA Journal 2016; 14(11):4636. [15 pagg.].

EFSA Journal

| | Reasoned opinion on the setting of maximum residue levels for spirotetramat in pomegranates and various vegetables (Parere motivato sulla fissazione di livelli massimi di residui di spirotetrammato nei melograni e in vari ortaggi). EFSA Journal 2017;15(1):4684. [22 pagg.]. |
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Reasoned opinion on the setting of maximum residue levels for spirotetramat in pomegranates and various vegetables (Parere motivato sulla fissazione di livelli massimi di residui di spirotetrammato nei melograni e in vari ortaggi). EFSA Journal 2017;15(1):4684. [22 pagg.].

EFSA Journal

(4)  Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance ethofumesate (Conclusioni sulla revisione inter pares della valutazione del rischio come antiparassitario della sostanza attiva etofumesato). EFSA Journal 2016; 14(1):4374. [141 pagg.].

4

EFSA Journal

Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance Mild Pepino mosaic virus isolate VC1 (Conclusioni sulla revisione inter pares della valutazione del rischio come antiparassitario della sostanza attiva virus del mosaico del pepino isolato blando VC1). EFSA Journal 2016; 14(12):4651. [23 pagg.].

EFSA Journal

Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance Mild Pepino mosaic virus isolate VX1 (Conclusioni sulla revisione inter pares della valutazione del rischio come antiparassitario della sostanza attiva virus del mosaico del pepino isolato blando VX1). EFSA Journal 2016; 14(12):4650. [22 pagg.].

EFSA Journal

Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance oxathiapiprolin (Conclusioni sulla revisione inter pares della valutazione del rischio come antiparassitario della sostanza attiva oxathiapiprolin). EFSA Journal 2016; 14(7):4504. [89 pagg.].

EFSA Journal

(5)  Regolamento di esecuzione (UE) 2016/1978 della Commissione, dell'11 novembre 2016, relativo all'approvazione della sostanza di base olio di girasole a norma del regolamento (CE) n. 1107/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo all'immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari e recante modifica dell'allegato del regolamento di esecuzione (UE) n. 540/2011 della Commissione (GU L 305 del 12.11.2016, pag. 23).

5

---

ALLEGATO

Gli allegati II, III e IV del regolamento (CE) n. 396/2005 sono così modificati:

| 1) | l'allegato II è così modificato:






  a) | le colonne relative a benzovindiflupir, deltametrina, etofumesato, alossifop, piraclostrobin, tolclofos-metile e trinexapac sono sostituite dalle seguenti:

  «Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari














  Numero di codice | Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR (1) | Benzovindiflupir | Deltametrina (cis-deltametrina) (F) | Etofumesato (somma di etofumesato, 2-cheto–etofumesato, 2-cheto–etofumesato ad anello aperto e del suo coniugato, espressa come etofumesato) | Alossifop {somma di alossifop e dei suoi esteri, sali e coniugati, espressa come alossifop [somma di isomeri (R) e (S) in qualunque rapporto]} (F) (R) | Piraclostrobin (F) | Tolclofos-metile (F) | Trinexapac [somma di trinexapac (acido) e dei suoi sali, espressa come trinexapac] |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| (1) | (2) | (3) | (4) | (5) | (6) | (7) | (8) | (9) |
| 0100000 | FRUTTA FRESCA o CONGELATA; FRUTTA A GUSCIO | | | 0,03 (*1) | 0,01 (*1) | | 0,01 (*1) | 0,01 (*1) |
| 0110000 | Agrumi | 0,01 (*1) | 0,04 | | | | | |
| 0110010 | Pompelmi | | (+) | | | 1 | | |
| 0110020 | Arance dolci | | (+) | | | 2 | | |
| 0110030 | Limoni | | (+) | | | 1 | | |
| 0110040 | Limette/lime | | (+) | | | 1 | | |
| 0110050 | Mandarini | | (+) | | | 1 | | |
| 0110990 | Altri | | | | | 1 | | |
| 0120000 | Frutta a guscio | 0,01 (*1) | 0,02 (*1) | | | | | |
| 0120010 | Mandorle dolci | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120020 | Noci del Brasile | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120030 | Noci di anacardi | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120040 | Castagne e marroni | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120050 | Noci di cocco | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120060 | Nocciole | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120070 | Noci del Queensland | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120080 | Noci di pecàn | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120090 | Pinoli | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120100 | Pistacchi | | (+) | | | 1 | | |
| 0120110 | Noci comuni | | (+) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0120990 | Altri | | | | | 0,02 (*1) | | |
| 0130000 | Pomacee | 0,2 | | | | 0,5 | | |
| 0130010 | Mele | | 0,2 (+) | | | | | |
| 0130020 | Pere | | 0,1 (+) | | | | | |
| 0130030 | Cotogne | | 0,1 (+) | | | | | |
| 0130040 | Nespole | | 0,1 (+) | | | | | |
| 0130050 | Nespole del Giappone | | 0,1 (+) | | | | | |
| 0130990 | Altri | | 0,1 | | | | | |
| 0140000 | Drupacee | 0,01 (*1) | | | | | | |
| 0140010 | Albicocche | | 0,15 (+) | | | 1 | | |
| 0140020 | Ciliege (dolci) | | 0,1 (+) | | | 3 | | |
| 0140030 | Pesche | | 0,15 (+) | | | 0,3 | | |
| 0140040 | Prugne | | 0,07 (+) | | | 0,8 | | |
| 0140990 | Altri | | 0,01 (*1) | | | 0,02 (*1) | | |
| 0150000 | Bacche e piccola frutta | | | | | | | |
| 0151000 | a) | Uve |

1)

l'allegato II è così modificato:

a)

le colonne relative a benzovindiflupir, deltametrina, etofumesato, alossifop, piraclostrobin, tolclofos-metile e trinexapac sono sostituite dalle seguenti:

«Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari

Numero di codice

Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR (1)

Benzovindiflupir

Deltametrina (cis-deltametrina) (F)

Etofumesato (somma di etofumesato, 2-cheto–etofumesato, 2-cheto–etofumesato ad anello aperto e del suo coniugato, espressa come etofumesato)

Alossifop {somma di alossifop e dei suoi esteri, sali e coniugati, espressa come alossifop [somma di isomeri (R) e (S) in qualunque rapporto]} (F) (R)

Piraclostrobin (F)

Tolclofos-metile (F)

Trinexapac [somma di trinexapac (acido) e dei suoi sali, espressa come trinexapac]

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

0100000

FRUTTA FRESCA o CONGELATA; FRUTTA A GUSCIO

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0110000

Agrumi

0,01 (*1)

0,04

0110010

Pompelmi

(+)

1

0110020

Arance dolci

(+)

2

0110030

Limoni

(+)

1

0110040

Limette/lime

(+)

1

0110050

Mandarini

(+)

1

0110990

Altri

1

0120000

Frutta a guscio

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0120010

Mandorle dolci

(+)

0,02 (*1)

0120020

Noci del Brasile

(+)

0,02 (*1)

0120030

Noci di anacardi

(+)

0,02 (*1)

0120040

Castagne e marroni

(+)

0,02 (*1)

0120050

Noci di cocco

(+)

0,02 (*1)

0120060

Nocciole

(+)

0,02 (*1)

0120070

Noci del Queensland

(+)

0,02 (*1)

0120080

Noci di pecàn

(+)

0,02 (*1)

0120090

Pinoli

(+)

0,02 (*1)

0120100

Pistacchi

(+)

1

0120110

Noci comuni

(+)

0,02 (*1)

0120990

Altri

0,02 (*1)

0130000

Pomacee

0,2

0,5

0130010

Mele

0,2 (+)

0130020

Pere

0,1 (+)

0130030

Cotogne

0,1 (+)

0130040

Nespole

0,1 (+)

0130050

Nespole del Giappone

0,1 (+)

0130990

Altri

0,1

0140000

Drupacee

0,01 (*1)

0140010

Albicocche

0,15 (+)

1

0140020

Ciliege (dolci)

0,1 (+)

3

0140030

Pesche

0,15 (+)

0,3

0140040

Prugne

0,07 (+)

0,8

0140990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0150000

Bacche e piccola frutta

0151000

a)

0,2

0151010

Uve da tavola

0,01 (*1)

(+)

1 (+)

0151020

Uve da vino

1

(+)

2

0152000

| b) | Fragole |
| --- | --- |

b)

0,01 (*1)

0,2 (+)

1,5

0153000

| c) | Frutti di piante arbustive |
| --- | --- |

c)

0,01 (*1)

0,1

0153010

More di rovo

(+)

3

0153020

More selvatiche

(+)

2

0153030

Lamponi (rossi e gialli)

(+)

3

0153990

Altri

2

0154000

| d) | Altra piccola frutta e bacche |
| --- | --- |

d)

0,01 (*1)

0,6

0154010

Mirtilli

(+)

4

0154020

Mirtilli giganti americani

(+)

3

0154030

Ribes a grappoli (nero, rosso e bianco)

(+)

3

0154040

Uva spina/grossularia (verde, rossa e gialla)

(+)

3

0154050

Rosa canina (cinorrodonti)

(+)

3

0154060

More di gelso (nero e bianco)

(+)

3

0154070

Azzeruoli

(+)

3

0154080

Bacche di sambuco

(+)

3

0154990

Altri

3

0160000

Frutta varia con

0,01 (*1)

0161000

| a) | Frutta con buccia commestibile |
| --- | --- |

a)

0,02 (*1)

0161010

Datteri

0,01 (*1)

0161020

Fichi

0,01 (*1)

0161030

Olive da tavola

1 (+)

0161040

Kumquat

0,01 (*1)

0161050

Carambole

0,01 (*1)

0161060

Cachi

0,01 (*1)

0161070

Jambul/jambolan

0,01 (*1)

0161990

Altri

0,01 (*1)

0162000

| b) | Frutti piccoli con buccia non commestibile |
| --- | --- |

b)

0,02 (*1)

0162010

Kiwi (verdi, rossi, gialli)

0,15 (+)

0162020

Litci

0,01 (*1)

0162030

Frutti della passione/maracuja

0,01 (*1)

0162040

Fichi d'India/fichi di cactus

0,01 (*1)

0162050

Melastelle/cainette

0,01 (*1)

0162060

Cachi di Virginia

0,01 (*1)

0162990

Altri

0,01 (*1)

0163000

| c) | Frutti grandi con buccia non commestibile |
| --- | --- |

c)

0,01 (*1)

0163010

Avocado

0,02 (*1)

0163020

Banane

0,02 (*1)

0163030

Manghi

0,05

0163040

Papaie

0,07

0163050

Melograni

0,02 (*1)

0163060

Cerimolia/cherimolia

0,02 (*1)

0163070

Guaiave/guave

0,02 (*1)

0163080

Ananas

0,02 (*1)

0163090

Frutti dell'albero del pane

0,02 (*1)

0163100

Durian

0,02 (*1)

0163110

Anona/graviola/guanabana

0,02 (*1)

0163990

Altri

0,02 (*1)

0200000

ORTAGGI FRESCHI O CONGELATI

0210000

Ortaggi a radice e tubero

0,01 (*1)

0211000

| a) | Patate |
| --- | --- |

a)

0,02

0,3 (+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,2

0212000

| b) | Ortaggi a radice e tubero tropicali |
| --- | --- |

b)

0,02

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0212010

Radici di cassava/manioca

0212020

Patate dolci

0212030

Ignami

0212040

Maranta/arrow root

0212990

Altri

0213000

| c) | Altri ortaggi a radice e tubero, escluse le barbabietole da zucchero |
| --- | --- |

c)

0,02 (*1)

0213010

Bietole

0,01 (*1)

(+)

0,2

0,01 (*1)

0,1

0,01 (*1)

0213020

Carote

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,09 (+)

0,5

0,01 (*1)

0213030

Sedano rapa

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,5

0,01 (*1)

0213040

Barbaforte/rafano/cren

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,3

0,01 (*1)

0213050

Topinambur

0,02

(+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,06

0,01 (*1)

0213060

Pastinaca

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,3

0,01 (*1)

0213070

Prezzemolo a grossa radice/prezzemolo di Amburgo

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,09

0,1

0,01 (*1)

0213080

Ravanelli

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,5

0,1 (+)

0213090

Salsefrica

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,1

0,01 (*1)

0213100

Rutabaga

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,09

0,01 (*1)

0213110

Rape

0,01 (*1)

(+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,09

0,01 (*1)

0213990

Altri

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0220000

Ortaggi a bulbo

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0220010

Aglio

0,06 (+)

0,01 (*1)

0,3

0220020

Cipolle

0,06 (+)

0,2 (+)

1,5

0220030

Scalogni

0,06 (+)

0,01 (*1)

0,3

0220040

Cipolline/cipolle verdi e cipollette

0,3 (+)

0,01 (*1)

1,5

0220990

Altri

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0230000

Ortaggi a frutto

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0231000

| a) | Solanacee |
| --- | --- |

a)

0231010

Pomodori

0,7

0,07 (+)

0,3

0231020

Peperoni

1

0,2 (+)

0,5

0231030

Melanzane

0,7

0,4 (+)

0,3

0231040

Gombi

1

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0231990

Altri

1

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0232000

| b) | Cucurbitacee con buccia commestibile |
| --- | --- |

b)

0,08

0,2

0,5

0232010

Cetrioli

(+)

0232020

Cetriolini

(+)

0232030

Zucchine

(+)

0232990

Altri

0233000

| c) | Cucurbitacee con buccia non commestibile |
| --- | --- |

c)

0,01 (*1)

0,5

0233010

Meloni

0,02 (*1) (+)

0233020

Zucche

0,2 (+)

0233030

Cocomeri/angurie

0,02 (*1) (+)

0233990

Altri

0,02 (*1)

0234000

| d) | Mais dolce |
| --- | --- |

d)

0,01 (*1)

0,02 (*1) (+)

0,02 (*1)

0239000

| e) | Altri ortaggi a frutto |
| --- | --- |

e)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0240000

Cavoli (escluse le radici di brassica e i prodotti baby leaf di brassica)

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0241000

| a) | Cavoli a infiorescenza |
| --- | --- |

a)

0,1

0,1

0241010

Cavoli broccoli

(+)

(+)

0241020

Cavolfiori

(+)

(+)

0241990

Altri

0242000

| b) | Cavoli a testa |
| --- | --- |

b)

0242010

Cavoletti di Bruxelles

0,01 (*1) (+)

0,3

(+)

0242020

Cavoli cappucci

0,1 (+)

0,2

(+)

0242990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0243000

| c) | Cavoli a foglia |
| --- | --- |

c)

1,5

0243010

Cavoli cinesi/pe-tsai

0,2 (+)

0243020

Cavoli ricci

0,01 (*1) (+)

0243990

Altri

0,01 (*1)

0244000

| d) | Cavoli rapa |
| --- | --- |

d)

0,01 (*1) (+)

0,02 (*1)

0250000

Ortaggi a foglia, erbe fresche e fiori commestibili

0251000

| a) | Lattughe e insalate |
| --- | --- |

a)

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

(+)

0,01 (*1)

0251010

Dolcetta/valerianella/gallinella

2 (+)

10

0,9

0251020

Lattughe

0,5 (+)

2

2

0251030

Scarola/indivia a foglie larghe

0,1 (+)

0,4

0,9

0251040

Crescione e altri germogli e gemme

2 (+)

10

0,9

0251050

Barbarea

2 (+)

10

0,9

0251060

Rucola

2 (+)

10

0,9

0251070

Senape juncea

2 (+)

10

0,9

0251080

Prodotti baby leaf (comprese le brassicacee)

2 (+)

10

0,9

0251990

Altri

0,01 (*1)

10

0,9

0252000

| b) | Foglie di spinaci e simili |
| --- | --- |

b)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0252010

Spinaci

(+)

0,1 (*1) (+)

0,6

0252020

Portulaca/porcellana

(+)

0,03 (*1)

0,02 (*1)

0252030

Foglie di bietole da costa e di barbabietole

(+)

0,3

1,5

0252990

Altri

0,03 (*1)

0,02 (*1)

0253000

| c) | Foglie di vite e specie simili |
| --- | --- |

c)

0,01 (*1)

2 (+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0254000

| d) | Crescione acquatico |
| --- | --- |

d)

0,01 (*1)

2 (+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0255000

| e) | Cicoria Witloof/cicoria belga |
| --- | --- |

e)

0,01 (*1)

0,02 (*1) (+)

0,03 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,09

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0256000

| f) | Erbe fresche e fiori commestibili |
| --- | --- |

f)

0,02 (*1)

2

0,02 (*1)

2

0,02 (*1)

0,02 (*1)

0256010

Cerfoglio

(+)

0,05 (*1)

0256020

Erba cipollina

(+)

0,05 (*1)

0256030

Foglie di sedano

(+)

0,05 (*1)

0256040

Prezzemolo

(+)

1,5 (+)

0256050

Salvia

(+)

1,5 (+)

0256060

Rosmarino

(+)

1,5 (+)

0256070

Timo

(+)

1,5 (+)

0256080

Basilico e fiori commestibili

(+)

1 (+)

0256090

Foglie di alloro/lauro

(+)

0,05 (*1)

0256100

Dragoncello

(+)

0,05 (*1)

0256990

Altri

0,05 (*1)

0260000

Legumi

0,01 (*1)

0,2

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0260010

Fagioli (con baccello)

(+)

0,1 (*1) (+)

0,6

0260020

Fagioli (senza baccello)

(+)

0,03 (*1)

0,02 (*1)

0260030

Piselli (con baccello)

(+)

0,1 (*1) (+)

0,6

0260040

Piselli (senza baccello)

(+)

0,03 (*1)

0,15

0260050

Lenticchie

(+)

0,03 (*1)

0,02 (*1)

0260990

Altri

0,03 (*1)

0,02 (*1)

0270000

Ortaggi a stelo

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0270010

Asparagi

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0270020

Cardi

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0270030

Sedani

0,3

0,01 (*1)

1,5

0270040

Finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze

0,3

0,01 (*1)

1,5

0270050

Carciofi

0,2 (+)

0,01 (*1)

2

0270060

Porri

0,3 (+)

0,09

0,7

0270070

Rabarbaro

0,3

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0270080

Germogli di bambù

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0270090

Cuori di palma

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0270990

Altri

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0280000

Funghi, muschi e licheni

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0280010

Funghi coltivati

0,05 (+)

0280020

Funghi selvatici

0,01 (*1)

0280990

Muschi e licheni

0,01 (*1)

0290000

Alghe e organismi procarioti

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0300000

LEGUMI DA GRANELLA

0,01 (*1)

0300010

Fagioli

0,2

0,6 (+)

0,03 (*1)

0,15 (+)

0,3

10 (+)

0300020

Lenticchie

0,2

1 (+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,5

0,02 (*1)

0300030

Piselli

0,08

1 (+)

0,1 (*1) (+)

0,15 (+)

0,3

0,02 (*1)

0300040

Lupini/semi di lupini

0,2

1 (+)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,05

0,02 (*1)

0300990

Altri

0,2

0,02 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,3

0,02 (*1)

0400000

SEMI E FRUTTI OLEAGINOSI

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0401000

Semi oleaginosi

0401010

Semi di lino

0,15

0,02 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,2

0,01 (*1)

0401020

Semi di arachide

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,04

0,01 (*1)

0401030

Semi di papavero

0,15

0,2 (+)

0,01 (*1)

0,2

7

0401040

Semi di sesamo

0,01 (*1)

0,02 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,2

0,01 (*1)

0401050

Semi di girasole

0,01 (*1)

0,05 (*1) (+)

0,4 (+)

0,3

0,01 (*1)

0401060

Semi di colza

0,15

0,07 (*1) (+)

0,2 (+)

0,2

2

0401070

Semi di soia

0,04

0,02 (*1)

0,5

0,05

0,01 (*1)

0401080

Semi di senape

0,15

0,07 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,2

0,01 (*1)

0401090

Semi di cotone

0,15

0,02 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,3

0,01 (*1)

0401100

Semi di zucca

0,01 (*1)

0,02 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0401110

Semi di cartamo

0,01 (*1)

0,02 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,2

0,01 (*1)

0401120

Semi di borragine

0,01 (*1)

0,2 (+)

0,01 (*1)

0,2

0,01 (*1)

0401130

Semi di camelina/dorella

0,15

0,07 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,2

0,01 (*1)

0401140

Semi di canapa

0,01 (*1)

0,2 (+)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0401150

Semi di ricino

0,01 (*1)

0,2 (+)

0,01 (*1)

0,2

0,01 (*1)

0401990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0402000

Frutti oleaginosi

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0402010

Olive da olio

0,6 (+)

0402020

Semi di palma

0,02 (*1)

0402030

Frutti di palma

0,02 (*1)

0402040

Capoc

0,02 (*1)

0402990

Altri

0,02 (*1)

0500000

CEREALI

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0500010

Orzo

1,5

2 (+)

1

3

0500020

Grano saraceno e altri pseudo-cereali

0,01 (*1)

2 (+)

0,02 (*1)

0,02 (*1)

0500030

Mais/granturco

0,02

2 (+)

0,02 (*1)

0,02 (*1)

0500040

Miglio

0,01 (*1)

2 (+)

0,02 (*1)

0,02 (*1)

0500050

Avena

1,5

2 (+)

1

3

0500060

Riso

0,01 (*1)

1 (+)

0,02 (*1)

0,02 (*1)

0500070

Segale

0,1

2 (+)

0,2

0,5

0500080

Sorgo

0,01 (*1)

2 (+)

0,5

0,02 (*1)

0500090

Frumento

0,1

1 (+)

0,2

3

0500990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,02 (*1)

0,02 (*1)

0600000

TÈ, CAFFÈ, INFUSIONI DI ERBE E CARRUBE

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0610000

Tè

5 (+)

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0620000

Chicchi di caffè

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0,3 (+)

0630000

Infusioni di erbe da

0,1 (*1)

0631000

| a) | Fiori |
| --- | --- |

a)

15

15 (+)

0631010

Camomilla

(+)

0631020

Ibisco/rosella

(+)

0631030

Rosa

(+)

0631040

Gelsomino

(+)

0631050

Tiglio

(+)

0631990

Altri

0632000

| b) | Foglie ed erbe |
| --- | --- |

b)

15

15 (+)

0632010

Fragola

(+)

0632020

Rooibos

(+)

0632030

Mate

(+)

0632990

Altri

0633000

| c) | Radici |
| --- | --- |

c)

0,3

0,1 (*1)

0633010

Valeriana

(+)

0633020

Ginseng

(+)

0633990

Altri

0639000

| d) | Altre parti della pianta |
| --- | --- |

d)

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0640000

Semi di cacao

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0650000

Carrube/pane di san Giovanni

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0700000

LUPPOLO

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

15

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0800000

SPEZIE

0810000

Semi

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,6 (+)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0810010

Anice verde

0810020

Grano nero/cumino nero

0810030

Sedano

0810040

Coriandolo

0810050

Cumino

0810060

Aneto

0810070

Finocchio

0810080

Fieno greco

0810090

Noce moscata

0810990

Altri

0820000

Frutta

0,05 (*1)

15

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0820010

Pimenti (della Giamaica)/pepe garofanato

(+)

0820020

Pepe di Sichuan

(+)

0820030

Carvi

(+)

0820040

Cardamomo

(+)

0820050

Bacche di ginepro

(+)

0820060

Pepe (nero, verde e bianco)

(+)

0820070

Vaniglia

(+)

0820080

Tamarindo

(+)

0820990

Altri

0830000

Spezie da corteccia

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0830010

Cannella

0830990

Altri

0840000

Spezie da radici e rizomi

0,1 (*1)

0840010

Liquirizia

0,05 (*1)

0,5 (+)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0840020

Zenzero

0,15

0,5 (+)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0840030

Curcuma

0,15

0,5 (+)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0840040

Barbaforte/rafano/cren

(+)

(+)

(+)

(+)

(+)

(+)

(+)

0840990

Altri

0,05 (*1)

0,5

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0850000

Spezie da bocci

0,05 (*1)

15

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0850010

Chiodi di garofano

(+)

0850020

Capperi

(+)

0850990

Altri

0860000

Spezie da pistilli di fiori

0,05 (*1)

15

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0860010

Zafferano

(+)

0860990

Altri

0870000

Spezie da arilli

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,1 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0870010

Macis

0870990

Altri

0900000

PIANTE DA ZUCCHERO

0,01 (*1)

0900010

Barbabietole da zucchero

0,01 (*1)

0,02 (*1) (+)

0,2

0,2 (+)

0,2

0,01 (*1)

0900020

Canne da zucchero

0,04

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,5

0900030

Radici di cicoria

0,01 (*1)

0,04 (+)

0,1 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,08

0,01 (*1)

0900990

Altri

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

1000000

PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE — ANIMALI TERRESTRI

1010000

Tessuti provenienti da

0,03 (*1)

0,05 (*1)

0,01 (*1)

1011000

| a) | Suini |
| --- | --- |

a)

0,01 (*1)

1011010

Muscolo

0,03 (+)

(+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1011020

Tessuto adiposo

0,5 (+)

(+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1011030

Fegato

0,03 (*1) (+)

(+)

0,03 (+)

0,01 (*1)

1011040

Rene

0,03 (*1) (+)

(+)

0,06 (+)

0,05

1011050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,5 (+)

0,06

0,01 (*1)

1011990

Altri

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1012000

| b) | Bovini |
| --- | --- |

b)

1012010

Muscolo

0,01 (*1)

0,03 (+)

(+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1012020

Tessuto adiposo

0,02

0,5 (+)

(+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1012030

Fegato

0,06

0,03 (*1) (+)

(+)

0,03 (+)

0,01 (*1)

1012040

Rene

0,01 (*1)

0,03 (*1) (+)

(+)

0,07 (+)

0,05

1012050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,01 (*1)

0,5 (+)

0,07

0,01 (*1)

1012990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1013000

| c) | Ovini |
| --- | --- |

c)

1013010

Muscolo

0,01 (*1)

0,03 (+)

(+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1013020

Tessuto adiposo

0,02

0,5 (+)

(+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1013030

Fegato

0,06

0,03 (*1) (+)

(+)

0,03 (+)

0,01 (*1)

1013040

Rene

0,01 (*1)

0,03 (*1) (+)

(+)

0,07 (+)

0,05

1013050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,01 (*1)

0,5 (+)

0,07

0,01 (*1)

1013990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1014000

| d) | Caprini |
| --- | --- |

d)

1014010

Muscolo

0,01 (*1)

0,03 (+)

(+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1014020

Tessuto adiposo

0,02

0,5 (+)

(+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1014030

Fegato

0,06

0,03 (*1) (+)

(+)

0,03 (+)

0,01 (*1)

1014040

Rene

0,01 (*1)

0,03 (*1) (+)

(+)

0,07 (+)

0,05

1014050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,01 (*1)

0,5 (+)

0,07

0,01 (*1)

1014990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1015000

| e) | Equidi |
| --- | --- |

e)

1015010

Muscolo

0,01 (*1)

0,03

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1015020

Tessuto adiposo

0,02

0,5

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1015030

Fegato

0,06

0,03 (*1)

0,03

0,01 (*1)

1015040

Rene

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,07

0,05

1015050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,01 (*1)

0,5

0,07

0,01 (*1)

1015990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1016000

| f) | Pollame |
| --- | --- |

f)

0,01 (*1)

1016010

Muscolo

0,02 (*1) (+)

0,01 (*1) (+)

0,01 (*1)

1016020

Tessuto adiposo

0,1 (+)

0,015 (+)

0,01 (*1)

1016030

Fegato

0,02 (*1) (+)

0,03 (+)

0,05

1016040

Rene

0,02 (*1) (+)

0,01 (*1)

0,05

1016050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,02 (*1) (+)

0,03

0,05

1016990

Altri

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1017000

| g) | Altri animali terrestri d'allevamento |
| --- | --- |

g)

1017010

Muscolo

0,01 (*1)

0,03

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1017020

Tessuto adiposo

0,02

0,5

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1017030

Fegato

0,06

0,03 (*1)

0,03

0,01 (*1)

1017040

Rene

0,01 (*1)

0,03 (*1)

0,07

0,05

1017050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,01 (*1)

0,5

0,07

0,01 (*1)

1017990

Altri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1020000

Latte

0,01 (*1)

0,05

0,03 (*1)

0,015

0,01 (*1)

0,01 (*1)

0,01

1020010

Bovini

(+)

(+)

(+)

1020020

Pecora

(+)

(+)

(+)

1020030

Capra

(+)

(+)

(+)

1020040

Cavallo

1020990

Altri

1030000

Uova di volatili

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1) (+)

0,05 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1030010

Galline

(+)

1030020

Anatre

(+)

1030030

Oche

(+)

1030040

Quaglie

(+)

1030990

Altri

1040000

Miele e altri prodotti dell'apicoltura

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

0,05 (*1)

1050000

Anfibi e rettili

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,05 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1060000

Animali invertebrati terrestri

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,05 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

1070000

Animali vertebrati terrestri selvatici

0,01 (*1)

0,02 (*1)

0,03 (*1)

0,01 (*1)

0,05 (*1)

0,01 (*1)

0,01 (*1)

| (**) | Combinazione di antiparassitario e codice alla quale si applica l'LMR fissato nell'allegato III, parte B. |
| --- | --- |

(**)

Combinazione di antiparassitario e codice alla quale si applica l'LMR fissato nell'allegato III, parte B.

| (F) | = | Liposolubile |
| --- | --- | --- |

(F)

=

Liposolubile

Benzovindiflupir

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren

Deltametrina (cis-deltametrina) (F)

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0110010 | Pompelmi |
| --- | --- | --- |
| 0110020 | Arance dolci |
| 0110030 | Limoni |
| 0110040 | Limette/lime |
| 0110050 | Mandarini |
| 0120010 | Mandorle dolci |
| 0120020 | Noci del Brasile |
| 0120030 | Noci di anacardi |
| 0120040 | Castagne e marroni |
| 0120050 | Noci di cocco |
| 0120060 | Nocciole |
| 0120070 | Noci del Queensland |
| 0120080 | Noci di pecàn |
| 0120090 | Pinoli |
| 0120100 | Pistacchi |
| 0120110 | Noci comuni |
| 0130010 | Mele |
| 0130020 | Pere |
| 0130030 | Cotogne |
| 0130040 | Nespole |
| 0130050 | Nespole del Giappone |
| 0140010 | Albicocche |
| 0140020 | Ciliege (dolci) |
| 0140030 | Pesche |
| 0140040 | Prugne |
| 0151010 | Uve da tavola |
| 0151020 | Uve da vino |
| 0152000 | b) | Fragole |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0110010

Pompelmi

0110020

Arance dolci

0110030

Limoni

0110040

Limette/lime

0110050

Mandarini

0120010

Mandorle dolci

0120020

Noci del Brasile

0120030

Noci di anacardi

0120040

Castagne e marroni

0120050

Noci di cocco

0120060

Nocciole

0120070

Noci del Queensland

0120080

Noci di pecàn

0120090

Pinoli

0120100

Pistacchi

0120110

Noci comuni

0130010

Mele

0130020

Pere

0130030

Cotogne

0130040

Nespole

0130050

Nespole del Giappone

0140010

Albicocche

0140020

Ciliege (dolci)

0140030

Pesche

0140040

Prugne

0151010

Uve da tavola

0151020

Uve da vino

0152000

b)

0153010

More di rovo

0153020

More selvatiche

0153030

Lamponi (rossi e gialli)

0154010

Mirtilli

0154020

Mirtilli giganti americani

0154030

Ribes a grappoli (nero, rosso e bianco)

0154040

Uva spina/grossularia (verde, rossa e gialla)

0154050

Rosa canina (cinorrodonti)

0154060

More di gelso (nero e bianco)

0154070

Azzeruoli

0154080

Bacche di sambuco

0161030

Olive da tavola

0162010

Kiwi (verdi, rossi, gialli)

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alle sperimentazioni sulla lavorazione e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0211000 | a) | Patate |
| --- | --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alle sperimentazioni sulla lavorazione e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0211000

a)

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0213010 | Bietole |
| --- | --- | --- |
| 0213020 | Carote |
| 0213030 | Sedano rapa |
| 0213040 | Barbaforte/rafano/cren |
| 0213050 | Topinambur |
| 0213060 | Pastinaca |
| 0213070 | Prezzemolo a grossa radice/prezzemolo di Amburgo |
| 0213080 | Ravanelli |
| 0213090 | Salsefrica |
| 0213100 | Rutabaga |
| 0213110 | Rape |
| 0220010 | Aglio |
| 0220020 | Cipolle |
| 0220030 | Scalogni |
| 0220040 | Cipolline/cipolle verdi e cipollette |
| 0231010 | Pomodori |
| 0231020 | Peperoni |
| 0231030 | Melanzane |
| 0232010 | Cetrioli |
| 0232020 | Cetriolini |
| 0232030 | Zucchine |
| 0233010 | Meloni |
| 0233020 | Zucche |
| 0233030 | Cocomeri/angurie |
| 0234000 | d) | Mais dolce |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0213010

Bietole

0213020

Carote

0213030

Sedano rapa

0213040

Barbaforte/rafano/cren

0213050

Topinambur

0213060

Pastinaca

0213070

Prezzemolo a grossa radice/prezzemolo di Amburgo

0213080

Ravanelli

0213090

Salsefrica

0213100

Rutabaga

0213110

Rape

0220010

Aglio

0220020

Cipolle

0220030

Scalogni

0220040

Cipolline/cipolle verdi e cipollette

0231010

Pomodori

0231020

Peperoni

0231030

Melanzane

0232010

Cetrioli

0232020

Cetriolini

0232030

Zucchine

0233010

Meloni

0233020

Zucche

0233030

Cocomeri/angurie

0234000

d)

0241010

Cavoli broccoli

0241020

Cavolfiori

0242010

Cavoletti di Bruxelles

0242020

Cavoli cappucci

0243010

Cavoli cinesi/pe-tsai

0243020

Cavoli ricci

0244000

| d) | Cavoli rapa |
| --- | --- |

d)

0251010

Dolcetta/valerianella/gallinella

0251020

Lattughe

0251030

Scarola/indivia a foglie larghe

0251040

Crescione e altri germogli e gemme

0251050

Barbarea

0251060

Rucola

0251070

Senape juncea

0251080

Prodotti baby leaf (comprese le brassicacee)

0252010

Spinaci

0252020

Portulaca/porcellana

0252030

Foglie di bietole da costa e di barbabietole

0253000

| c) | Foglie di vite e specie simili |
| --- | --- |

c)

0254000

| d) | Crescione acquatico |
| --- | --- |

d)

0255000

| e) | Cicoria Witloof/cicoria belga |
| --- | --- |

e)

0256010

Cerfoglio

0256020

Erba cipollina

0256030

Foglie di sedano

0256040

Prezzemolo

0256050

Salvia

0256060

Rosmarino

0256070

Timo

0256080

Basilico e fiori commestibili

0256090

Foglie di alloro/lauro

0256100

Dragoncello

0260010

Fagioli (con baccello)

0260020

Fagioli (senza baccello)

0260030

Piselli (con baccello)

0260040

Piselli (senza baccello)

0260050

Lenticchie

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0270010 | Asparagi |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0270010

Asparagi

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0270050 | Carciofi |
| --- | --- | --- |
| 0270060 | Porri |
| 0280010 | Funghi coltivati |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0270050

Carciofi

0270060

Porri

0280010

Funghi coltivati

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alle condizioni di conservazione dei campioni e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0300010 | Fagioli |
| --- | --- | --- |
| 0300020 | Lenticchie |
| 0300030 | Piselli |
| 0300040 | Lupini/semi di lupini |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alle condizioni di conservazione dei campioni e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0300010

Fagioli

0300020

Lenticchie

0300030

Piselli

0300040

Lupini/semi di lupini

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0401010 | Semi di lino |
| --- | --- | --- |
| 0401030 | Semi di papavero |
| 0401040 | Semi di sesamo |
| 0401050 | Semi di girasole |
| 0401060 | Semi di colza |
| 0401080 | Semi di senape |
| 0401090 | Semi di cotone |
| 0401100 | Semi di zucca |
| 0401110 | Semi di cartamo |
| 0401120 | Semi di borragine |
| 0401130 | Semi di camelina/dorella |
| 0401140 | Semi di canapa |
| 0401150 | Semi di ricino |
| 0402010 | Olive da olio |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0401010

Semi di lino

0401030

Semi di papavero

0401040

Semi di sesamo

0401050

Semi di girasole

0401060

Semi di colza

0401080

Semi di senape

0401090

Semi di cotone

0401100

Semi di zucca

0401110

Semi di cartamo

0401120

Semi di borragine

0401130

Semi di camelina/dorella

0401140

Semi di canapa

0401150

Semi di ricino

0402010

Olive da olio

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alle condizioni di conservazione dei campioni e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0500010 | Orzo |
| --- | --- | --- |
| 0500020 | Grano saraceno e altri pseudo-cereali |
| 0500030 | Mais/granturco |
| 0500040 | Miglio |
| 0500050 | Avena |
| 0500060 | Riso |
| 0500070 | Segale |
| 0500080 | Sorgo |
| 0500090 | Frumento |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alle condizioni di conservazione dei campioni e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0500010

Orzo

0500020

Grano saraceno e altri pseudo-cereali

0500030

Mais/granturco

0500040

Miglio

0500050

Avena

0500060

Riso

0500070

Segale

0500080

Sorgo

0500090

Frumento

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0610000 | Tè |
| --- | --- | --- |
| 0631010 | Camomilla |
| 0631020 | Ibisco/rosella |
| 0631030 | Rosa |
| 0631040 | Gelsomino |
| 0631050 | Tiglio |
| 0632010 | Fragola |
| 0632020 | Rooibos |
| 0632030 | Mate |
| 0633010 | Valeriana |
| 0633020 | Ginseng |
| 0820010 | Pimenti (della Giamaica)/pepe garofanato |
| 0820020 | Pepe di Sichuan |
| 0820030 | Carvi |
| 0820040 | Cardamomo |
| 0820050 | Bacche di ginepro |
| 0820060 | Pepe (nero, verde e bianco) |
| 0820070 | Vaniglia |
| 0820080 | Tamarindo |
| 0840010 | Liquirizia |
| 0840020 | Zenzero |
| 0840030 | Curcuma |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0610000

Tè

0631010

Camomilla

0631020

Ibisco/rosella

0631030

Rosa

0631040

Gelsomino

0631050

Tiglio

0632010

Fragola

0632020

Rooibos

0632030

Mate

0633010

Valeriana

0633020

Ginseng

0820010

Pimenti (della Giamaica)/pepe garofanato

0820020

Pepe di Sichuan

0820030

Carvi

0820040

Cardamomo

0820050

Bacche di ginepro

0820060

Pepe (nero, verde e bianco)

0820070

Vaniglia

0820080

Tamarindo

0840010

Liquirizia

0840020

Zenzero

0840030

Curcuma

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0850010 | Chiodi di garofano |
| --- | --- | --- |
| 0850020 | Capperi |
| 0860010 | Zafferano |
| 0900010 | Barbabietole da zucchero |
| 0900030 | Radici di cicoria |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0850010

Chiodi di garofano

0850020

Capperi

0860010

Zafferano

0900010

Barbabietole da zucchero

0900030

Radici di cicoria

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e al metabolismo del bestiame. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  1011010 | Muscolo |
| --- | --- | --- |
| 1011020 | Tessuto adiposo |
| 1011030 | Fegato |
| 1011040 | Rene |
| 1011050 | Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene) |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi e al metabolismo del bestiame. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

1011010

Muscolo

1011020

Tessuto adiposo

1011030

Fegato

1011040

Rene

1011050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, al metabolismo del bestiame e agli studi sull'alimentazione del bestiame. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  1012010 | Muscolo |
| --- | --- | --- |
| 1012020 | Tessuto adiposo |
| 1012030 | Fegato |
| 1012040 | Rene |
| 1012050 | Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene) |
| 1013010 | Muscolo |
| 1013020 | Tessuto adiposo |
| 1013030 | Fegato |
| 1013040 | Rene |
| 1013050 | Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene) |
| 1014010 | Muscolo |
| 1014020 | Tessuto adiposo |
| 1014030 | Fegato |
| 1014040 | Rene |
| 1014050 | Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene) |
| 1016010 | Muscolo |
| 1016020 | Tessuto adiposo |
| 1016030 | Fegato |
| 1016040 | Rene |
| 1016050 | Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene) |
| 1020010 | Bovini |
| 1020020 | Pecora |
| 1020030 | Capra |
| 1030010 | Galline |
| 1030020 | Anatre |
| 1030030 | Oche |
| 1030040 | Quaglie |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, al metabolismo del bestiame e agli studi sull'alimentazione del bestiame. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 18 ottobre 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

1012010

Muscolo

1012020

Tessuto adiposo

1012030

Fegato

1012040

Rene

1012050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1013010

Muscolo

1013020

Tessuto adiposo

1013030

Fegato

1013040

Rene

1013050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1014010

Muscolo

1014020

Tessuto adiposo

1014030

Fegato

1014040

Rene

1014050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1016010

Muscolo

1016020

Tessuto adiposo

1016030

Fegato

1016040

Rene

1016050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1020010

Bovini

1020020

Pecora

1020030

Capra

1030010

Galline

1030020

Anatre

1030030

Oche

1030040

Quaglie

Etofumesato (somma di etofumesato, 2-cheto–etofumesato, 2-cheto–etofumesato ad anello aperto e del suo coniugato, espressa come etofumesato)

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, al metabolismo, alle sperimentazioni sui residui e alla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 29 giugno 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0252010 | Spinaci |
| --- | --- | --- |
| 0255000 | e) | Cicoria Witloof/cicoria belga |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, al metabolismo, alle sperimentazioni sui residui e alla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 29 giugno 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0252010

Spinaci

0255000

e)

0256040

Prezzemolo

0256050

Salvia

0256060

Rosmarino

0256070

Timo

0256080

Basilico e fiori commestibili

0260010

Fagioli (con baccello)

0260030

Piselli (con baccello)

0300030

Piselli

0631000

| a) | Fiori |
| --- | --- |

a)

0631010

Camomilla

0631020

Ibisco/rosella

0631030

Rosa

0631040

Gelsomino

0631050

Tiglio

0631990

Altri

0632000

| b) | Foglie ed erbe |
| --- | --- |

b)

0632010

Fragola

0632020

Rooibos

0632030

Mate

0632990

Altri

0810000

Semi

0810010

Anice verde

0810020

Grano nero/cumino nero

0810030

Sedano

0810040

Coriandolo

0810050

Cumino

0810060

Aneto

0810070

Finocchio

0810080

Fieno greco

0810090

Noce moscata

0810990

Altri

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, al metabolismo, alle sperimentazioni sui residui e alla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 29 giugno 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0900030 | Radici di cicoria |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, al metabolismo, alle sperimentazioni sui residui e alla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 29 giugno 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0900030

Radici di cicoria

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, al metabolismo e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 29 giugno 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  1011010 | Muscolo |
| --- | --- | --- |
| 1011020 | Tessuto adiposo |
| 1011030 | Fegato |
| 1011040 | Rene |
| 1012010 | Muscolo |
| 1012020 | Tessuto adiposo |
| 1012030 | Fegato |
| 1012040 | Rene |
| 1013010 | Muscolo |
| 1013020 | Tessuto adiposo |
| 1013030 | Fegato |
| 1013040 | Rene |
| 1014010 | Muscolo |
| 1014020 | Tessuto adiposo |
| 1014030 | Fegato |
| 1014040 | Rene |
| 1020010 | Bovini |
| 1020020 | Pecora |
| 1020030 | Capra |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, al metabolismo e alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 29 giugno 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

1011010

Muscolo

1011020

Tessuto adiposo

1011030

Fegato

1011040

Rene

1012010

Muscolo

1012020

Tessuto adiposo

1012030

Fegato

1012040

Rene

1013010

Muscolo

1013020

Tessuto adiposo

1013030

Fegato

1013040

Rene

1014010

Muscolo

1014020

Tessuto adiposo

1014030

Fegato

1014040

Rene

1020010

Bovini

1020020

Pecora

1020030

Capra

Alossifop {somma di alossifop e dei suoi esteri, sali e coniugati, espressa come alossifop [somma di isomeri (R) e (S) in qualunque rapporto]} (F) (R)

| (R) | = | La definizione del residuo è diversa per le seguenti combinazioni di antiparassitari e numeri di codice:
  Alossifop — codice 1000000 eccetto 1040000 : Somma di alossifop e dei suoi sali e coniugati espressa come alossifop [somma di isomeri (R) e (S) in qualunque rapporto] |
| --- | --- | --- |

(R)

=

La definizione del residuo è diversa per le seguenti combinazioni di antiparassitari e numeri di codice:

Alossifop — codice 1000000 eccetto 1040000 : Somma di alossifop e dei suoi sali e coniugati espressa come alossifop [somma di isomeri (R) e (S) in qualunque rapporto]

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alle condizioni di magazzinaggio impiegate nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati negli studi sulla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0213020 | Carote |
| --- | --- | --- |
| 0220020 | Cipolle |
| 0300010 | Fagioli |
| 0300030 | Piselli |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alle condizioni di magazzinaggio impiegate nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati negli studi sulla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0213020

Carote

0220020

Cipolle

0300010

Fagioli

0300030

Piselli

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alla natura dei residui nei prodotti trasformati, alle condizioni di magazzinaggio impiegate nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati negli studi sulla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0401050 | Semi di girasole |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alla natura dei residui nei prodotti trasformati, alle condizioni di magazzinaggio impiegate nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati negli studi sulla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0401050

Semi di girasole

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alla natura dei residui nei prodotti trasformati, alle sperimentazioni sui residui, alle condizioni di magazzinaggio impiegate nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati negli studi sulla stabilità al magazzinaggio e alla buona pratica agricola dei paesi settentrionali. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0401060 | Semi di colza |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alla natura dei residui nei prodotti trasformati, alle sperimentazioni sui residui, alle condizioni di magazzinaggio impiegate nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati negli studi sulla stabilità al magazzinaggio e alla buona pratica agricola dei paesi settentrionali. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0401060

Semi di colza

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alla natura dei residui nei prodotti trasformati, alle sperimentazioni sui residui, alle condizioni di magazzinaggio impiegate nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati negli studi sulla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0900010 | Barbabietole da zucchero |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi, alla natura dei residui nei prodotti trasformati, alle sperimentazioni sui residui, alle condizioni di magazzinaggio impiegate nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati nelle sperimentazioni sui residui, ai metodi di analisi impiegati negli studi sulla stabilità al magazzinaggio. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0900010

Barbabietole da zucchero

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alla stabilità al magazzinaggio e ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  1011010 | Muscolo |
| --- | --- | --- |
| 1011020 | Tessuto adiposo |
| 1011030 | Fegato |
| 1011040 | Rene |
| 1012010 | Muscolo |
| 1012020 | Tessuto adiposo |
| 1012030 | Fegato |
| 1012040 | Rene |
| 1013010 | Muscolo |
| 1013020 | Tessuto adiposo |
| 1013030 | Fegato |
| 1013040 | Rene |
| 1014010 | Muscolo |
| 1014020 | Tessuto adiposo |
| 1014030 | Fegato |
| 1014040 | Rene |
| 1016010 | Muscolo |
| 1016020 | Tessuto adiposo |
| 1016030 | Fegato |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alla stabilità al magazzinaggio e ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

1011010

Muscolo

1011020

Tessuto adiposo

1011030

Fegato

1011040

Rene

1012010

Muscolo

1012020

Tessuto adiposo

1012030

Fegato

1012040

Rene

1013010

Muscolo

1013020

Tessuto adiposo

1013030

Fegato

1013040

Rene

1014010

Muscolo

1014020

Tessuto adiposo

1014030

Fegato

1014040

Rene

1016010

Muscolo

1016020

Tessuto adiposo

1016030

Fegato

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alla stabilità al magazzinaggio, alla natura dei residui nei prodotti trasformati e ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  1020010 | Bovini |
| --- | --- | --- |
| 1020020 | Pecora |
| 1020030 | Capra |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alla stabilità al magazzinaggio, alla natura dei residui nei prodotti trasformati e ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

1020010

Bovini

1020020

Pecora

1020030

Capra

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alla stabilità al magazzinaggio e ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  1030000 | Uova di volatili |
| --- | --- | --- |
| 1030010 | Galline |
| 1030020 | Anatre |
| 1030030 | Oche |
| 1030040 | Quaglie |
| 1030990 | Altri |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alla stabilità al magazzinaggio e ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 19 novembre 2017, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

1030000

Uova di volatili

1030010

Galline

1030020

Anatre

1030030

Oche

1030040

Quaglie

1030990

Altri

Piraclostrobin (F)

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 13 luglio 2015, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0151010 | Uve da tavola |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 13 luglio 2015, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0151010

Uve da tavola

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 13 luglio 2015, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0620000 | Chicchi di caffè |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative ai metodi di analisi. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 13 luglio 2015, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0620000

Chicchi di caffè

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren

Tolclofos-metile (F)

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative al metabolismo delle colture. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 6 febbraio 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0213080 | Ravanelli |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative al metabolismo delle colture. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 6 febbraio 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0213080

Ravanelli

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alle sperimentazioni sui residui, ai dati tossicologici per gli zuccheri coniugati dei metaboliti ph-CH3 e TM-CH2OH e alle sperimentazioni sui residui, compresa l'analisi degli zuccheri coniugati dei metaboliti ph-CH3 e TM-CH2OH. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 6 febbraio 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0241010 | Cavoli broccoli |
| --- | --- | --- |
| 0241020 | Cavolfiori |
| 0242010 | Cavoletti di Bruxelles |
| 0242020 | Cavoli cappucci |
| 0251000 | a) | Lattughe e insalate |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alle sperimentazioni sui residui, ai dati tossicologici per gli zuccheri coniugati dei metaboliti ph-CH3 e TM-CH2OH e alle sperimentazioni sui residui, compresa l'analisi degli zuccheri coniugati dei metaboliti ph-CH3 e TM-CH2OH. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 6 febbraio 2018, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0241010

Cavoli broccoli

0241020

Cavolfiori

0242010

Cavoletti di Bruxelles

0242020

Cavoli cappucci

0251000

a)

0251010

Dolcetta/valerianella/gallinella

0251020

Lattughe

0251030

Scarola/indivia a foglie larghe

0251040

Crescione e altri germogli e gemme

0251050

Barbarea

0251060

Rucola

0251070

Senape juncea

0251080

Prodotti baby leaf (comprese le brassicacee)

0251990

Altri

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren

Trinexapac [somma di trinexapac (acido) e dei suoi sali, espressa come trinexapac]

| (+) | L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 5 febbraio 2016, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.







  0300010 | Fagioli |
| --- | --- | --- |

(+)

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha riscontrato la mancanza di alcune informazioni relative alle sperimentazioni sui residui. Al momento del riesame dell'LMR, la Commissione terrà conto delle informazioni indicate nella prima frase, se tali informazioni sono state presentate entro il 5 febbraio 2016, o, qualora tali informazioni non siano state presentate entro tale termine, della loro mancanza.

0300010

Fagioli

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren» |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren»

| b) | è aggiunta la seguente colonna relativa all'oxathiapiprolin:

  «Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari








  Numero di codice | Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR (2) | Oxathiapiprolin |
| --- | --- | --- | --- |
| (1) | (2) | (3) |
| 0100000 | FRUTTA FRESCA o CONGELATA; FRUTTA A GUSCIO | |
| 0110000 | Agrumi | 0,01
   (*2) |
| 0110010 | Pompelmi | |
| 0110020 | Arance dolci | |
| 0110030 | Limoni | |
| 0110040 | Limette/lime | |
| 0110050 | Mandarini | |
| 0110990 | Altri | |
| 0120000 | Frutta a guscio | 0,01
   (*2) |
| 0120010 | Mandorle dolci | |
| 0120020 | Noci del Brasile | |
| 0120030 | Noci di anacardi | |
| 0120040 | Castagne e marroni | |
| 0120050 | Noci di cocco | |
| 0120060 | Nocciole | |
| 0120070 | Noci del Queensland | |
| 0120080 | Noci di pecàn | |
| 0120090 | Pinoli | |
| 0120100 | Pistacchi | |
| 0120110 | Noci comuni | |
| 0120990 | Altri | |
| 0130000 | Pomacee | 0,01
   (*2) |
| 0130010 | Mele | |
| 0130020 | Pere | |
| 0130030 | Cotogne | |
| 0130040 | Nespole | |
| 0130050 | Nespole del Giappone | |
| 0130990 | Altri | |
| 0140000 | Drupacee | 0,01
   (*2) |
| 0140010 | Albicocche | |
| 0140020 | Ciliege (dolci) | |
| 0140030 | Pesche | |
| 0140040 | Prugne | |
| 0140990 | Altri | |
| 0150000 | Bacche e piccola frutta | |
| 0151000 | a) | Uve |

b)

è aggiunta la seguente colonna relativa all'oxathiapiprolin:

«Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari

Numero di codice

Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR (2)

Oxathiapiprolin

(1)

(2)

(3)

0100000

FRUTTA FRESCA o CONGELATA; FRUTTA A GUSCIO

0110000

Agrumi

0,01
   (*2)

0110010

Pompelmi

0110020

Arance dolci

0110030

Limoni

0110040

Limette/lime

0110050

Mandarini

0110990

Altri

0120000

Frutta a guscio

0,01
   (*2)

0120010

Mandorle dolci

0120020

Noci del Brasile

0120030

Noci di anacardi

0120040

Castagne e marroni

0120050

Noci di cocco

0120060

Nocciole

0120070

Noci del Queensland

0120080

Noci di pecàn

0120090

Pinoli

0120100

Pistacchi

0120110

Noci comuni

0120990

Altri

0130000

Pomacee

0,01
   (*2)

0130010

Mele

0130020

Pere

0130030

Cotogne

0130040

Nespole

0130050

Nespole del Giappone

0130990

Altri

0140000

Drupacee

0,01
   (*2)

0140010

Albicocche

0140020

Ciliege (dolci)

0140030

Pesche

0140040

Prugne

0140990

Altri

0150000

Bacche e piccola frutta

0151000

a)

0,7

0151010

Uve da tavola

0151020

Uve da vino

0152000

| b) | Fragole |
| --- | --- |

b)

0,01
   (*2)

0153000

| c) | Frutti di piante arbustive |
| --- | --- |

c)

0,01
   (*2)

0153010

More di rovo

0153020

More selvatiche

0153030

Lamponi (rossi e gialli)

0153990

Altri

0154000

| d) | Altra piccola frutta e bacche |
| --- | --- |

d)

0,01
   (*2)

0154010

Mirtilli

0154020

Mirtilli giganti americani

0154030

Ribes a grappoli (nero, rosso e bianco)

0154040

Uva spina/grossularia (verde, rossa e gialla)

0154050

Rosa canina (cinorrodonti)

0154060

More di gelso (nero e bianco)

0154070

Azzeruoli

0154080

Bacche di sambuco

0154990

Altri

0160000

Frutta varia con

0,01
   (*2)

0161000

| a) | Frutta con buccia commestibile |
| --- | --- |

a)

0161010

Datteri

0161020

Fichi

0161030

Olive da tavola

0161040

Kumquat

0161050

Carambole

0161060

Cachi

0161070

Jambul/jambolan

0161990

Altri

0162000

| b) | Frutti piccoli con buccia non commestibile |
| --- | --- |

b)

0162010

Kiwi (verdi, rossi, gialli)

0162020

Litci

0162030

Frutti della passione/maracuja

0162040

Fichi d'India/fichi di cactus

0162050

Melastelle/cainette

0162060

Cachi di Virginia

0162990

Altri

0163000

| c) | Frutti grandi con buccia non commestibile |
| --- | --- |

c)

0163010

Avocado

0163020

Banane

0163030

Manghi

0163040

Papaie

0163050

Melograni

0163060

Cerimolia/cherimolia

0163070

Guaiave/guave

0163080

Ananas

0163090

Frutti dell'albero del pane

0163100

Durian

0163110

Anona/graviola/guanabana

0163990

Altri

0200000

ORTAGGI FRESCHI O CONGELATI

0210000

Ortaggi a radice e tubero

0,01
   (*2)

0211000

| a) | Patate |
| --- | --- |

a)

0212000

| b) | Ortaggi a radice e tubero tropicali |
| --- | --- |

b)

0212010

Radici di cassava/manioca

0212020

Patate dolci

0212030

Ignami

0212040

Maranta/arrow root

0212990

Altri

0213000

| c) | Altri ortaggi a radice e tubero, escluse le barbabietole da zucchero |
| --- | --- |

c)

0213010

Bietole

0213020

Carote

0213030

Sedano rapa

0213040

Barbaforte/rafano/cren

0213050

Topinambur

0213060

Pastinaca

0213070

Prezzemolo a grossa radice/prezzemolo di Amburgo

0213080

Ravanelli

0213090

Salsefrica

0213100

Rutabaga

0213110

Rape

0213990

Altri

0220000

Ortaggi a bulbo

0,01
   (*2)

0220010

Aglio

0220020

Cipolle

0220030

Scalogni

0220040

Cipolline/cipolle verdi e cipollette

0220990

Altri

0230000

Ortaggi a frutto

0231000

| a) | Solanacee |
| --- | --- |

a)

0231010

Pomodori

0,2

0231020

Peperoni

0,01
   (*2)

0231030

Melanzane

0,2

0231040

Gombi

0,01
   (*2)

0231990

Altri

0,01
   (*2)

0232000

| b) | Cucurbitacee con buccia commestibile |
| --- | --- |

b)

0,1

0232010

Cetrioli

0232020

Cetriolini

0232030

Zucchine

0232990

Altri

0233000

| c) | Cucurbitacee con buccia non commestibile |
| --- | --- |

c)

0233010

Meloni

0,15

0233020

Zucche

0,01
   (*2)

0233030

Cocomeri/angurie

0,01
   (*2)

0233990

Altri

0,01
   (*2)

0234000

| d) | Mais dolce |
| --- | --- |

d)

0,01
   (*2)

0239000

| e) | Altri ortaggi a frutto |
| --- | --- |

e)

0,01
   (*2)

0240000

Cavoli (escluse le radici di brassica e i prodotti baby leaf di brassica)

0,01
   (*2)

0241000

| a) | Cavoli a infiorescenza |
| --- | --- |

a)

0241010

Cavoli broccoli

0241020

Cavolfiori

0241990

Altri

0242000

| b) | Cavoli a testa |
| --- | --- |

b)

0242010

Cavoletti di Bruxelles

0242020

Cavoli cappucci

0242990

Altri

0243000

| c) | Cavoli a foglia |
| --- | --- |

c)

0243010

Cavoli cinesi/pe-tsai

0243020

Cavoli ricci

0243990

Altri

0244000

| d) | Cavoli rapa |
| --- | --- |

d)

0250000

Ortaggi a foglia, erbe fresche e fiori commestibili

0251000

| a) | Lattughe e insalate |
| --- | --- |

a)

0251010

Dolcetta/valerianella/gallinella

0,01
   (*2)

0251020

Lattughe

0,3

0251030

Scarola/indivia a foglie larghe

0,01
   (*2)

0251040

Crescione e altri germogli e gemme

0,01
   (*2)

0251050

Barbarea

0,01
   (*2)

0251060

Rucola

0,01
   (*2)

0251070

Senape juncea

0,01
   (*2)

0251080

Prodotti baby leaf (comprese le brassicacee)

0,01
   (*2)

0251990

Altri

0,01
   (*2)

0252000

| b) | Foglie di spinaci e simili |
| --- | --- |

b)

0,01
   (*2)

0252010

Spinaci

0252020

Portulaca/porcellana

0252030

Foglie di bietole da costa e di barbabietole

0252990

Altri

0253000

| c) | Foglie di vite e specie simili |
| --- | --- |

c)

40

0254000

| d) | Crescione acquatico |
| --- | --- |

d)

0,01
   (*2)

0255000

| e) | Cicoria Witloof/cicoria belga |
| --- | --- |

e)

0,01
   (*2)

0256000

| f) | Erbe fresche e fiori commestibili |
| --- | --- |

f)

0,02
   (*2)

0256010

Cerfoglio

0256020

Erba cipollina

0256030

Foglie di sedano

0256040

Prezzemolo

0256050

Salvia

0256060

Rosmarino

0256070

Timo

0256080

Basilico e fiori commestibili

0256090

Foglie di alloro/lauro

0256100

Dragoncello

0256990

Altri

0260000

Legumi

0,01
   (*2)

0260010

Fagioli (con baccello)

0260020

Fagioli (senza baccello)

0260030

Piselli (con baccello)

0260040

Piselli (senza baccello)

0260050

Lenticchie

0260990

Altri

0270000

Ortaggi a stelo

0,01
   (*2)

0270010

Asparagi

0270020

Cardi

0270030

Sedani

0270040

Finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze

0270050

Carciofi

0270060

Porri

0270070

Rabarbaro

0270080

Germogli di bambù

0270090

Cuori di palma

0270990

Altri

0280000

Funghi, muschi e licheni

0,01
   (*2)

0280010

Funghi coltivati

0280020

Funghi selvatici

0280990

Muschi e licheni

0290000

Alghe e organismi procarioti

0,01
   (*2)

0300000

LEGUMI DA GRANELLA

0,01
   (*2)

0300010

Fagioli

0300020

Lenticchie

0300030

Piselli

0300040

Lupini/semi di lupini

0300990

Altri

0400000

SEMI E FRUTTI OLEAGINOSI

0,01
   (*2)

0401000

Semi oleaginosi

0401010

Semi di lino

0401020

Semi di arachide

0401030

Semi di papavero

0401040

Semi di sesamo

0401050

Semi di girasole

0401060

Semi di colza

0401070

Semi di soia

0401080

Semi di senape

0401090

Semi di cotone

0401100

Semi di zucca

0401110

Semi di cartamo

0401120

Semi di borragine

0401130

Semi di camelina/dorella

0401140

Semi di canapa

0401150

Semi di ricino

0401990

Altri

0402000

Frutti oleaginosi

0402010

Olive da olio

0402020

Semi di palma

0402030

Frutti di palma

0402040

Capoc

0402990

Altri

0500000

CEREALI

0,01
   (*2)

0500010

Orzo

0500020

Grano saraceno e altri pseudo-cereali

0500030

Mais/granturco

0500040

Miglio

0500050

Avena

0500060

Riso

0500070

Segale

0500080

Sorgo

0500090

Frumento

0500990

Altri

0600000

TÈ, CAFFÈ, INFUSIONI DI ERBE E CARRUBE

0,05
   (*2)

0610000

Tè

0620000

Chicchi di caffè

0630000

Infusioni di erbe da

0631000

| a) | Fiori |
| --- | --- |

a)

0631010

Camomilla

0631020

Ibisco/rosella

0631030

Rosa

0631040

Gelsomino

0631050

Tiglio

0631990

Altri

0632000

| b) | Foglie ed erbe |
| --- | --- |

b)

0632010

Fragola

0632020

Rooibos

0632030

Mate

0632990

Altri

0633000

| c) | Radici |
| --- | --- |

c)

0633010

Valeriana

0633020

Ginseng

0633990

Altri

0639000

| d) | Altre parti della pianta |
| --- | --- |

d)

0640000

Semi di cacao

0650000

Carrube/pane di san Giovanni

0700000

LUPPOLO

0,05
   (*2)

0800000

SPEZIE

0810000

Semi

0,05
   (*2)

0810010

Anice verde

0810020

Grano nero/cumino nero

0810030

Sedano

0810040

Coriandolo

0810050

Cumino

0810060

Aneto

0810070

Finocchio

0810080

Fieno greco

0810090

Noce moscata

0810990

Altri

0820000

Frutta

0,05
   (*2)

0820010

Pimenti (della Giamaica)/pepe garofanato

0820020

Pepe di Sichuan

0820030

Carvi

0820040

Cardamomo

0820050

Bacche di ginepro

0820060

Pepe (nero, verde e bianco)

0820070

Vaniglia

0820080

Tamarindo

0820990

Altri

0830000

Spezie da corteccia

0,05
   (*2)

0830010

Cannella

0830990

Altri

0840000

Spezie da radici e rizomi

0840010

Liquirizia

0,05
   (*2)

0840020

Zenzero

0,05
   (*2)

0840030

Curcuma

0,05
   (*2)

0840040

Barbaforte/rafano/cren

(+)

0840990

Altri

0,05
   (*2)

0850000

Spezie da bocci

0,05
   (*2)

0850010

Chiodi di garofano

0850020

Capperi

0850990

Altri

0860000

Spezie da pistilli di fiori

0,05
   (*2)

0860010

Zafferano

0860990

Altri

0870000

Spezie da arilli

0,05
   (*2)

0870010

Macis

0870990

Altri

0900000

PIANTE DA ZUCCHERO

0,01
   (*2)

0900010

Barbabietole da zucchero

0900020

Canne da zucchero

0900030

Radici di cicoria

0900990

Altri

1000000

PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE — ANIMALI TERRESTRI

1010000

Tessuti provenienti da

0,01
   (*2)

1011000

| a) | Suini |
| --- | --- |

a)

1011010

Muscolo

1011020

Tessuto adiposo

1011030

Fegato

1011040

Rene

1011050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1011990

Altri

1012000

| b) | Bovini |
| --- | --- |

b)

1012010

Muscolo

1012020

Tessuto adiposo

1012030

Fegato

1012040

Rene

1012050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1012990

Altri

1013000

| c) | Ovini |
| --- | --- |

c)

1013010

Muscolo

1013020

Tessuto adiposo

1013030

Fegato

1013040

Rene

1013050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1013990

Altri

1014000

| d) | Caprini |
| --- | --- |

d)

1014010

Muscolo

1014020

Tessuto adiposo

1014030

Fegato

1014040

Rene

1014050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1014990

Altri

1015000

| e) | Equidi |
| --- | --- |

e)

1015010

Muscolo

1015020

Tessuto adiposo

1015030

Fegato

1015040

Rene

1015050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1015990

Altri

1016000

| f) | Pollame |
| --- | --- |

f)

1016010

Muscolo

1016020

Tessuto adiposo

1016030

Fegato

1016040

Rene

1016050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1016990

Altri

1017000

| g) | Altri animali terrestri d'allevamento |
| --- | --- |

g)

1017010

Muscolo

1017020

Tessuto adiposo

1017030

Fegato

1017040

Rene

1017050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1017990

Altri

1020000

Latte

0,01
   (*2)

1020010

Bovini

1020020

Pecora

1020030

Capra

1020040

Cavallo

1020990

Altri

1030000

Uova di volatili

0,01
   (*2)

1030010

Galline

1030020

Anatre

1030030

Oche

1030040

Quaglie

1030990

Altri

1040000

Miele e altri prodotti dell'apicoltura

0,05
   (*2)

1050000

Anfibi e rettili

0,01
   (*2)

1060000

Animali invertebrati terrestri

0,01
   (*2)

1070000

Animali vertebrati terrestri selvatici

0,01
   (*2)

| (**) | Combinazione di antiparassitario e codice alla quale si applica l'LMR fissato nell'allegato III, parte B. |
| --- | --- |

(**)

Combinazione di antiparassitario e codice alla quale si applica l'LMR fissato nell'allegato III, parte B.

Oxathiapiprolin

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

  0840040

  Barbaforte/rafano/cren» |
| --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

| 2) | nell'allegato III, parte A, le colonne relative a clorantraniliprolo, penthiopyrad e spirotetrammato sono sostituite dalle seguenti:

  «Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari










  Numero di codice | Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR (3) | Clorantraniliprolo (DPX E-2Y45) (F) | Penthiopyrad | Spirotetrammato e i suoi 4 metaboliti BYI08330-enolo, BYI08330-chetoidrossilico, BYI08330-monoidrossilico e BYI08330 enol-glucoside, espressi come spirotetrammato (R) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| (1) | (2) | (3) | (4) | (5) |
| 0100000 | FRUTTA FRESCA o CONGELATA; FRUTTA A GUSCIO | | | |
| 0110000 | Agrumi | 0,7 | 0,01 (*3) | 1 |
| 0110010 | Pompelmi | | | |
| 0110020 | Arance dolci | | | |
| 0110030 | Limoni | | | |
| 0110040 | Limette/lime | | | |
| 0110050 | Mandarini | | | |
| 0110990 | Altri | | | |
| 0120000 | Frutta a guscio | 0,05 | 0,05 | 0,5 |
| 0120010 | Mandorle dolci | | | |
| 0120020 | Noci del Brasile | | | |
| 0120030 | Noci di anacardi | | | |
| 0120040 | Castagne e marroni | | | |
| 0120050 | Noci di cocco | | | |
| 0120060 | Nocciole | | | |
| 0120070 | Noci del Queensland | | | |
| 0120080 | Noci di pecàn | | | |
| 0120090 | Pinoli | | | |
| 0120100 | Pistacchi | | | |
| 0120110 | Noci comuni | | | |
| 0120990 | Altri | | | |
| 0130000 | Pomacee | 0,5 | 0,5 | 1 |
| 0130010 | Mele | | | |
| 0130020 | Pere | | | |
| 0130030 | Cotogne | | | |
| 0130040 | Nespole | | | |
| 0130050 | Nespole del Giappone | | | |
| 0130990 | Altri | | | |
| 0140000 | Drupacee | 1 | | 3 |
| 0140010 | Albicocche | | 4 | |
| 0140020 | Ciliege (dolci) | | 4 | |
| 0140030 | Pesche | | 4 | |
| 0140040 | Prugne | | 1,5 | |
| 0140990 | Altri | | 0,01 (*3) | |
| 0150000 | Bacche e piccola frutta | | | |
| 0151000 | a) | Uve |

2)

nell'allegato III, parte A, le colonne relative a clorantraniliprolo, penthiopyrad e spirotetrammato sono sostituite dalle seguenti:

«Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari

Numero di codice

Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR (3)

Clorantraniliprolo (DPX E-2Y45) (F)

Penthiopyrad

Spirotetrammato e i suoi 4 metaboliti BYI08330-enolo, BYI08330-chetoidrossilico, BYI08330-monoidrossilico e BYI08330 enol-glucoside, espressi come spirotetrammato (R)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

0100000

FRUTTA FRESCA o CONGELATA; FRUTTA A GUSCIO

0110000

Agrumi

0,7

0,01 (*3)

1

0110010

Pompelmi

0110020

Arance dolci

0110030

Limoni

0110040

Limette/lime

0110050

Mandarini

0110990

Altri

0120000

Frutta a guscio

0,05

0,05

0,5

0120010

Mandorle dolci

0120020

Noci del Brasile

0120030

Noci di anacardi

0120040

Castagne e marroni

0120050

Noci di cocco

0120060

Nocciole

0120070

Noci del Queensland

0120080

Noci di pecàn

0120090

Pinoli

0120100

Pistacchi

0120110

Noci comuni

0120990

Altri

0130000

Pomacee

0,5

0,5

1

0130010

Mele

0130020

Pere

0130030

Cotogne

0130040

Nespole

0130050

Nespole del Giappone

0130990

Altri

0140000

Drupacee

1

3

0140010

Albicocche

4

0140020

Ciliege (dolci)

4

0140030

Pesche

4

0140040

Prugne

1,5

0140990

Altri

0,01 (*3)

0150000

Bacche e piccola frutta

0151000

a)

1

0,01 (*3)

2

0151010

Uve da tavola

0151020

Uve da vino

0152000

| b) | Fragole |
| --- | --- |

b)

1

3

0,4

0153000

| c) | Frutti di piante arbustive |
| --- | --- |

c)

1

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0153010

More di rovo

0153020

More selvatiche

0153030

Lamponi (rossi e gialli)

0153990

Altri

0154000

| d) | Altra piccola frutta e bacche |
| --- | --- |

d)

0154010

Mirtilli

1,5

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0154020

Mirtilli giganti americani

1

0,01 (*3)

0,2

0154030

Ribes a grappoli (nero, rosso e bianco)

1

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0154040

Uva spina/grossularia (verde, rossa e gialla)

1

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0154050

Rosa canina (cinorrodonti)

1

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0154060

More di gelso (nero e bianco)

1

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0154070

Azzeruoli

0,01 (*3)

0,4

0,1 (*3)

0154080

Bacche di sambuco

1

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0154990

Altri

1

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0160000

Frutta varia con

0161000

| a) | Frutta con buccia commestibile |
| --- | --- |

a)

0,01 (*3)

0161010

Datteri

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0161020

Fichi

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0161030

Olive da tavola

0,01 (*3)

4

0161040

Kumquat

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0161050

Carambole

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0161060

Cachi

0,4

0,3

0161070

Jambul/jambolan

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0161990

Altri

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0162000

| b) | Frutti piccoli con buccia non commestibile |
| --- | --- |

b)

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0162010

Kiwi (verdi, rossi, gialli)

0,3

0162020

Litci

15

0162030

Frutti della passione/maracuja

0,1 (*3)

0162040

Fichi d'India/fichi di cactus

0,1 (*3)

0162050

Melastelle/cainette

0,1 (*3)

0162060

Cachi di Virginia

0,1 (*3)

0162990

Altri

0,1 (*3)

0163000

| c) | Frutti grandi con buccia non commestibile |
| --- | --- |

c)

0,01 (*3)

0163010

Avocado

0,01 (*3)

0,7

0163020

Banane

0,01 (*3)

0,6

0163030

Manghi

0,01 (*3)

0,3

0163040

Papaie

0,01 (*3)

0,4

0163050

Melograni

0,4

0,5

0163060

Cerimolia/cherimolia

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0163070

Guaiave/guave

0,01 (*3)

2

0163080

Ananas

0,01 (*3)

0,3

0163090

Frutti dell'albero del pane

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0163100

Durian

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0163110

Anona/graviola/guanabana

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0163990

Altri

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0200000

ORTAGGI FRESCHI O CONGELATI

0210000

Ortaggi a radice e tubero

0211000

| a) | Patate |
| --- | --- |

a)

0,02

0,05

0,8

0212000

| b) | Ortaggi a radice e tubero tropicali |
| --- | --- |

b)

0,02

0,04

0,1 (*3)

0212010

Radici di cassava/manioca

0212020

Patate dolci

0212030

Ignami

0212040

Maranta/arrow root

0212990

Altri

0213000

| c) | Altri ortaggi a radice e tubero, escluse le barbabietole da zucchero |
| --- | --- |

c)

0,1

0213010

Bietole

0,06

0,6

0213020

Carote

0,08

0,6

0213030

Sedano rapa

0,06

0,6

0213040

Barbaforte/rafano/cren

0,06

0,6

0213050

Topinambur

0,06

0,6

0213060

Pastinaca

0,06

0,6

0213070

Prezzemolo a grossa radice/prezzemolo di Amburgo

0,06

0,6

0213080

Ravanelli

0,5

3

0213090

Salsefrica

0,06

0,6

0213100

Rutabaga

0,06

0,6

0213110

Rape

0,06

0,6

0213990

Altri

0,06

0,6

0220000

Ortaggi a bulbo

0,01 (*3)

0220010

Aglio

0,8

0,1 (*3)

0220020

Cipolle

0,8

0,4

0220030

Scalogni

0,8

0,4

0220040

Cipolline/cipolle verdi e cipollette

4

0,1 (*3)

0220990

Altri

0,8

0,1 (*3)

0230000

Ortaggi a frutto

0231000

| a) | Solanacee |
| --- | --- |

a)

2

0231010

Pomodori

0,6

2

0231020

Peperoni

1

2

0231030

Melanzane

0,6

2

0231040

Gombi

0,6

1

0231990

Altri

0,6

1

0232000

| b) | Cucurbitacee con buccia commestibile |
| --- | --- |

b)

0,3

0,7

0,2

0232010

Cetrioli

0232020

Cetriolini

0232030

Zucchine

0232990

Altri

0233000

| c) | Cucurbitacee con buccia non commestibile |
| --- | --- |

c)

0,3

0,6

0,2

0233010

Meloni

0233020

Zucche

0233030

Cocomeri/angurie

0233990

Altri

0234000

| d) | Mais dolce |
| --- | --- |

d)

0,2

0,02

1,5

0239000

| e) | Altri ortaggi a frutto |
| --- | --- |

e)

0,2

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0240000

Cavoli (escluse le radici di brassica e i prodotti baby leaf di brassica)

0241000

| a) | Cavoli a infiorescenza |
| --- | --- |

a)

4

1

0241010

Cavoli broccoli

1

0241020

Cavolfiori

0,6

0241990

Altri

0,6

0242000

| b) | Cavoli a testa |
| --- | --- |

b)

0242010

Cavoletti di Bruxelles

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,3

0242020

Cavoli cappucci

2

4

2

0242990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0243000

| c) | Cavoli a foglia |
| --- | --- |

c)

20

0,01 (*3)

7

0243010

Cavoli cinesi/pe-tsai

0243020

Cavoli ricci

0243990

Altri

0244000

| d) | Cavoli rapa |
| --- | --- |

d)

0,01 (*3)

0,01 (*3)

2

0250000

Ortaggi a foglia, erbe fresche e fiori commestibili

20

0251000

| a) | Lattughe e insalate |
| --- | --- |

a)

7

0251010

Dolcetta/valerianella/gallinella

15

0251020

Lattughe

15

0251030

Scarola/indivia a foglie larghe

0,01 (*3)

0251040

Crescione e altri germogli e gemme

15

0251050

Barbarea

15

0251060

Rucola

15

0251070

Senape juncea

15

0251080

Prodotti baby leaf (comprese le brassicacee)

50

0251990

Altri

15

0252000

| b) | Foglie di spinaci e simili |
| --- | --- |

b)

30

7

0252010

Spinaci

0252020

Portulaca/porcellana

0252030

Foglie di bietole da costa e di barbabietole

0252990

Altri

0253000

| c) | Foglie di vite e specie simili |
| --- | --- |

c)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0254000

| d) | Crescione acquatico |
| --- | --- |

d)

0,01 (*3)

7

0255000

| e) | Cicoria Witloof/cicoria belga |
| --- | --- |

e)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0256000

| f) | Erbe fresche e fiori commestibili |
| --- | --- |

f)

4

0256010

Cerfoglio

20

0256020

Erba cipollina

0,01 (*3)

0256030

Foglie di sedano

0,01 (*3)

0256040

Prezzemolo

20

0256050

Salvia

0,01 (*3)

0256060

Rosmarino

0,01 (*3)

0256070

Timo

0,01 (*3)

0256080

Basilico e fiori commestibili

0,01 (*3)

0256090

Foglie di alloro/lauro

0,01 (*3)

0256100

Dragoncello

0,01 (*3)

0256990

Altri

0,01 (*3)

0260000

Legumi

1,5

0260010

Fagioli (con baccello)

0,8

3

0260020

Fagioli (senza baccello)

0,01 (*3)

0,4

0260030

Piselli (con baccello)

2

4

0260040

Piselli (senza baccello)

0,01 (*3)

0,3

0260050

Lenticchie

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0260990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0270000

Ortaggi a stelo

0270010

Asparagi

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0270020

Cardi

0,01 (*3)

15

0,1 (*3)

0270030

Sedani

10

15

4

0270040

Finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze

0,01 (*3)

15

0,1 (*3)

0270050

Carciofi

2

0,01 (*3)

1

0270060

Porri

0,01 (*3)

3

0,1 (*3)

0270070

Rabarbaro

0,01 (*3)

15

0,1 (*3)

0270080

Germogli di bambù

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0270090

Cuori di palma

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0270990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0280000

Funghi, muschi e licheni

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0280010

Funghi coltivati

0280020

Funghi selvatici

0280990

Muschi e licheni

0290000

Alghe e organismi procarioti

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0300000

LEGUMI DA GRANELLA

0,01 (*3)

0,3

2

0300010

Fagioli

0300020

Lenticchie

0300030

Piselli

0300040

Lupini/semi di lupini

0300990

Altri

0400000

SEMI E FRUTTI OLEAGINOSI

0401000

Semi oleaginosi

0401010

Semi di lino

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401020

Semi di arachide

0,01 (*3)

0,05

0,1 (*3)

0401030

Semi di papavero

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401040

Semi di sesamo

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401050

Semi di girasole

2

1,5

0,1 (*3)

0401060

Semi di colza

2

0,5

0,1 (*3)

0401070

Semi di soia

0,05

0,3

4

0401080

Semi di senape

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401090

Semi di cotone

0,3

0,5

0,4

0401100

Semi di zucca

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401110

Semi di cartamo

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401120

Semi di borragine

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401130

Semi di camelina/dorella

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401140

Semi di canapa

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401150

Semi di ricino

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0401990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0402000

Frutti oleaginosi

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0402010

Olive da olio

4

0402020

Semi di palma

0,1 (*3)

0402030

Frutti di palma

0,1 (*3)

0402040

Capoc

0,1 (*3)

0402990

Altri

0,1 (*3)

0500000

CEREALI

0,1 (*3)

0500010

Orzo

0,02

0,3

0500020

Grano saraceno e altri pseudo-cereali

0,02

0,01 (*3)

0500030

Mais/granturco

0,02

0,01

0500040

Miglio

0,02

0,8

0500050

Avena

0,02

0,3

0500060

Riso

0,4

0,01 (*3)

0500070

Segale

0,02

0,1

0500080

Sorgo

0,02

0,8

0500090

Frumento

0,02

0,1

0500990

Altri

0,02

0,01 (*3)

0600000

TÈ, CAFFÈ, INFUSIONI DI ERBE E CARRUBE

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0610000

Tè

0620000

Chicchi di caffè

0630000

Infusioni di erbe da

0631000

| a) | Fiori |
| --- | --- |

a)

0631010

Camomilla

0631020

Ibisco/rosella

0631030

Rosa

0631040

Gelsomino

0631050

Tiglio

0631990

Altri

0632000

| b) | Foglie ed erbe |
| --- | --- |

b)

0632010

Fragola

0632020

Rooibos

0632030

Mate

0632990

Altri

0633000

| c) | Radici |
| --- | --- |

c)

0633010

Valeriana

0633020

Ginseng

0633990

Altri

0639000

| d) | Altre parti della pianta |
| --- | --- |

d)

0640000

Semi di cacao

0650000

Carrube/pane di san Giovanni

0700000

LUPPOLO

10 (+)

0,02 (*3)

15

0800000

SPEZIE

0810000

Semi

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0810010

Anice verde

0810020

Grano nero/cumino nero

0810030

Sedano

0810040

Coriandolo

0810050

Cumino

0810060

Aneto

0810070

Finocchio

0810080

Fieno greco

0810090

Noce moscata

0810990

Altri

0820000

Frutta

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0820010

Pimenti (della Giamaica)/pepe garofanato

0820020

Pepe di Sichuan

0820030

Carvi

0820040

Cardamomo

0820050

Bacche di ginepro

0820060

Pepe (nero, verde e bianco)

0820070

Vaniglia

0820080

Tamarindo

0820990

Altri

0830000

Spezie da corteccia

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0830010

Cannella

0830990

Altri

0840000

Spezie da radici e rizomi

0840010

Liquirizia

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0840020

Zenzero

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0840030

Curcuma

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0840040

Barbaforte/rafano/cren

(+)

(+)

(+)

0840990

Altri

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0850000

Spezie da bocci

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0850010

Chiodi di garofano

0850020

Capperi

0850990

Altri

0860000

Spezie da pistilli di fiori

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0860010

Zafferano

0860990

Altri

0870000

Spezie da arilli

0,02 (*3)

0,02 (*3)

0,1 (*3)

0870010

Macis

0870990

Altri

0900000

PIANTE DA ZUCCHERO

0900010

Barbabietole da zucchero

0,02

0,5

0,1 (*3)

0900020

Canne da zucchero

0,5

0,01 (*3)

0,1 (*3)

0900030

Radici di cicoria

0,02

0,01 (*3)

0,1

0900990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,1 (*3)

1000000

PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE — ANIMALI TERRESTRI

1010000

Tessuti provenienti da

0,01 (*3)

1011000

| a) | Suini |
| --- | --- |

a)

1011010

Muscolo

0,2

0,05

1011020

Tessuto adiposo

0,2

0,01 (*3)

1011030

Fegato

0,2

0,7

1011040

Rene

0,2

0,7

1011050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,2

0,7

1011990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1012000

| b) | Bovini |
| --- | --- |

b)

1012010

Muscolo

0,2

0,05

1012020

Tessuto adiposo

0,2

0,01 (*3)

1012030

Fegato

0,2

0,7

1012040

Rene

0,2

0,7

1012050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,2

0,7

1012990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1013000

| c) | Ovini |
| --- | --- |

c)

1013010

Muscolo

0,2

0,05

1013020

Tessuto adiposo

0,2

0,01 (*3)

1013030

Fegato

0,2

0,7

1013040

Rene

0,2

0,7

1013050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,2

0,7

1013990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1014000

| d) | Caprini |
| --- | --- |

d)

1014010

Muscolo

0,2

0,05

1014020

Tessuto adiposo

0,2

0,01 (*3)

1014030

Fegato

0,2

0,7

1014040

Rene

0,2

0,7

1014050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,2

0,7

1014990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1015000

| e) | Equidi |
| --- | --- |

e)

1015010

Muscolo

0,2

0,05

1015020

Tessuto adiposo

0,2

0,01 (*3)

1015030

Fegato

0,2

0,7

1015040

Rene

0,2

0,7

1015050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,2

0,7

1015990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1016000

| f) | Pollame |
| --- | --- |

f)

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1016010

Muscolo

1016020

Tessuto adiposo

1016030

Fegato

1016040

Rene

1016050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

1016990

Altri

1017000

| g) | Altri animali terrestri d'allevamento |
| --- | --- |

g)

1017010

Muscolo

0,2

0,05

1017020

Tessuto adiposo

0,2

0,01 (*3)

1017030

Fegato

0,2

0,7

1017040

Rene

0,2

0,7

1017050

Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)

0,2

0,7

1017990

Altri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1020000

Latte

0,05

0,01 (*3)

0,005 (*3)

1020010

Bovini

1020020

Pecora

1020030

Capra

1020040

Cavallo

1020990

Altri

1030000

Uova di volatili

0,1

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1030010

Galline

1030020

Anatre

1030030

Oche

1030040

Quaglie

1030990

Altri

1040000

Miele e altri prodotti dell'apicoltura

0,05 (*3)

0,05 (*3)

0,05 (*3)

1050000

Anfibi e rettili

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1060000

Animali invertebrati terrestri

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,01 (*3)

1070000

Animali vertebrati terrestri selvatici

0,01 (*3)

0,01 (*3)

0,01 (*3)

Clorantraniliprolo (DPX E-2Y45) (F)

| (+) | LMR applicabili fino al 31 dicembre 2020; dopo tale data gli LMR saranno di 0,02 (*) mg/kg, salvo modifica introdotta da un regolamento.







  0700000 | LUPPOLO |
| --- | --- | --- |

(+)

LMR applicabili fino al 31 dicembre 2020; dopo tale data gli LMR saranno di 0,02 (*) mg/kg, salvo modifica introdotta da un regolamento.

0700000

LUPPOLO

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren

Penthiopyrad

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren

Spirotetrammato e i suoi 4 metaboliti BYI08330-enolo, BYI08330-chetoidrossilico, BYI08330-monoidrossilico e BYI08330 enol-glucoside, espressi come spirotetrammato (R)

| (R) | = | La definizione del residuo è diversa per le seguenti combinazioni di antiparassitari e numeri di codice:
  Spirotetrammato — codice 1000000 eccetto 1040000 : Spirotetrammato e il suo metabolita BYI08330-enolo espresso come spirotetrammato |
| --- | --- | --- |

(R)

=

La definizione del residuo è diversa per le seguenti combinazioni di antiparassitari e numeri di codice:

Spirotetrammato — codice 1000000 eccetto 1040000 : Spirotetrammato e il suo metabolita BYI08330-enolo espresso come spirotetrammato

| (+) | Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.







  0840040 | Barbaforte/rafano/cren» |
| --- | --- | --- |

(+)

Il livello massimo di residui applicabile al barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nel gruppo delle spezie (codice 0840040 ) è quello fissato per il barbaforte/rafano/cren (Armoracia rusticana) nella categoria degli ortaggi, gruppo degli ortaggi a radice e tubero (codice 0213040 ), tenendo conto delle variazioni del tenore di residui conseguenti alla trasformazione (essiccatura) a norma dell'articolo 20, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 396/2005.

0840040

Barbaforte/rafano/cren»

| 3) | nell'allegato IV, sono inserite le seguenti voci, secondo l'ordine alfabetico: «olio di girasole», «virus del mosaico del pepino, isolato blando VC1» e «virus del mosaico del pepino, isolato blando VX1». |
| --- | --- |

3)

nell'allegato IV, sono inserite le seguenti voci, secondo l'ordine alfabetico: «olio di girasole», «virus del mosaico del pepino, isolato blando VC1» e «virus del mosaico del pepino, isolato blando VX1».

---

(*1)  Indica il limite inferiore di determinazione analitica.

(1)  Per l'elenco completo dei prodotti di origine vegetale e animale ai quali si applicano gli LMR occorre fare riferimento all'allegato I.

(*2)  Indica il limite inferiore di determinazione analitica.

(2)  Per l'elenco completo dei prodotti di origine vegetale e animale ai quali si applicano gli LMR occorre fare riferimento all'allegato I.

(*3)  Indica il limite inferiore di determinazione analitica.

(3)  Per l'elenco completo dei prodotti di origine vegetale e animale ai quali si applicano gli LMR occorre fare riferimento all'allegato I.

---

| 21.6.2017 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | L 159/48 |
| --- | --- | --- | --- |

21.6.2017

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 159/48

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REGOLAMENTO (UE) 2017/1017 DELLA COMMISSIONE

del 15 giugno 2017

che modifica il regolamento (UE) n. 68/2013 concernente il catalogo delle materie prime per mangimi

(Testo rilevante ai fini del SEE)

LA COMMISSIONE EUROPEA,

visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea,

visto il regolamento (CE) n. 767/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 13 luglio 2009, sull'immissione sul mercato e sull'uso dei mangimi, che modifica il regolamento (CE) n. 1831/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio e che abroga le direttive 79/373/CEE del Consiglio, 80/511/CEE della Commissione, 82/471/CEE del Consiglio, 83/228/CEE del Consiglio, 93/74/CEE del Consiglio, 93/113/CE del Consiglio e 96/25/CE del Consiglio e la decisione 2004/217/CE della Commissione (1), in particolare l'articolo 26, paragrafo 3,

considerando quanto segue:

| (1) | In consultazione con altre parti interessate, in collaborazione con le autorità nazionali competenti e sulla base della pertinente esperienza ricavata dai pareri emessi dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare e dall'evoluzione scientifica o tecnologica, i rappresentanti competenti del settore europeo dei mangimi hanno elaborato una serie di modifiche da apportare al catalogo delle materie prime per mangimi in conformità al regolamento (UE) n. 68/2013 (2). Tali modifiche riguardano chiarimenti delle disposizioni generali, voci nuove relative a processi di trattamento e a materie prime per mangimi nonché il miglioramento delle voci esistenti. Fissano inoltre il tenore massimo di impurità chimiche, i livelli di purezza botanica o i livelli di tenore di umidità e stabiliscono dichiarazioni obbligatorie per le materie prime per mangimi. |
| --- | --- |

(1)

In consultazione con altre parti interessate, in collaborazione con le autorità nazionali competenti e sulla base della pertinente esperienza ricavata dai pareri emessi dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare e dall'evoluzione scientifica o tecnologica, i rappresentanti competenti del settore europeo dei mangimi hanno elaborato una serie di modifiche da apportare al catalogo delle materie prime per mangimi in conformità al regolamento (UE) n. 68/2013 (2). Tali modifiche riguardano chiarimenti delle disposizioni generali, voci nuove relative a processi di trattamento e a materie prime per mangimi nonché il miglioramento delle voci esistenti. Fissano inoltre il tenore massimo di impurità chimiche, i livelli di purezza botanica o i livelli di tenore di umidità e stabiliscono dichiarazioni obbligatorie per le materie prime per mangimi.

| (2) | Le condizioni di cui all'articolo 26, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 767/2009 sono rispettate. |
| --- | --- |

(2)

Le condizioni di cui all'articolo 26, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 767/2009 sono rispettate.

| (3) | Dato l'elevato numero di modifiche apportate al regolamento (UE) n. 68/2013, è opportuno, per motivi di coerenza, chiarezza e semplificazione, procedere alla sostituzione dell'allegato di detto regolamento. |
| --- | --- |

(3)

Dato l'elevato numero di modifiche apportate al regolamento (UE) n. 68/2013, è opportuno, per motivi di coerenza, chiarezza e semplificazione, procedere alla sostituzione dell'allegato di detto regolamento.

| (4) | È opportuno ridurre l'onere amministrativo per gli operatori dando un periodo di tempo che consenta un'agevole conversione dell'etichettatura per evitare perturbazioni inutili delle pratiche commerciali. |
| --- | --- |

(4)

È opportuno ridurre l'onere amministrativo per gli operatori dando un periodo di tempo che consenta un'agevole conversione dell'etichettatura per evitare perturbazioni inutili delle pratiche commerciali.

| (5) | Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi, |
| --- | --- |

(5)

Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

L'allegato del regolamento (UE) n. 68/2013 è sostituito dall'allegato del presente regolamento.

Articolo 2

Le materie prime per mangimi etichettate prima dell'11 gennaio 2018 in conformità al regolamento (UE) n. 68/2013 nella versione anteriore alle modifiche stabilite dal presente regolamento possono continuare a essere immesse sul mercato e a essere usate fino a esaurimento delle scorte.

Articolo 3

Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo a quello della pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea.

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Fatto a Bruxelles, il 15 giugno 2017

Per la Commissione

Il presidente

Jean-Claude JUNCKER

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(1)  
  GU L 229 dell'1.9.2009, pag. 1.

1

(2)  Regolamento (UE) n. 68/2013, del 16 gennaio 2013, concernente il catalogo delle materie prime per mangimi (GU L 29 del 30.1.2013, pag. 1).

2

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ALLEGATO

«ALLEGATO

CATALOGO DELLE MATERIE PRIME PER MANGIMI

PARTE A

Disposizioni generali

| 1) | L'uso del catalogo da parte degli operatori del settore dei mangimi è facoltativo. Tuttavia, la denominazione di una materia prima per mangimi figurante nella parte C può essere usata unicamente per indicare una materia prima per mangimi che soddisfi i requisiti relativi alla voce interessata. |
| --- | --- |

1)

| 2) | Tutte le voci dell'elenco delle materie prime per mangimi riportate nella parte C rispettano le restrizioni sull'impiego di materie prime per mangimi conformemente alla normativa pertinente dell'Unione; per quanto riguarda le materie prime per mangimi che sono organismi modificati, sono prodotte a partire da organismi geneticamente modificati o derivano da un processo di fermentazione di microrganismi geneticamente modificati occorre prestare una particolare attenzione al rispetto delle disposizioni del regolamento (CE) n. 1829/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio (1). Le materie prime per mangimi costituiti da o contenenti sottoprodotti di origine animale devono rispettare le prescrizioni di cui al regolamento (CE) n. 1069/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio (2) e al regolamento (UE) n. 142/2011 della Commissione (3), e il loro utilizzo può essere soggetto a restrizioni a norma del regolamento (CE) n. 999/2001 del Parlamento europeo e del Consiglio (4). Gli operatori del settore dei mangimi che utilizzano una materia prima per mangimi presente nel catalogo garantiscono che essa è conforme all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 767/2009. |
| --- | --- |

2)

| 3) | «Ex prodotti alimentari» indica prodotti alimentari, diversi dai residui della ristorazione, fabbricati, in modo del tutto conforme alla legislazione comunitaria sugli alimenti, per il consumo umano ma che non sono più destinati al consumo umano per ragioni pratiche, logistiche o legate a difetti di lavorazione, d'imballaggio o d'altro tipo, senza che presentino alcun rischio per la salute se usati come mangimi. La fissazione di tenori massimi di cui all'allegato I, punto 1, del regolamento (CE) n. 767/2009 non si applica agli ex prodotti alimentari e ai residui della ristorazione. Essa si applica quando tali alimenti sono ulteriormente lavorati al fine dell'ottenimento di mangimi. |
| --- | --- |

3)

| 4) | In conformità alle buone pratiche di cui all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 183/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio (5), le materie prime per mangimi devono essere esenti da impurità chimiche derivanti dal processo di fabbricazione e dai coadiuvanti tecnologici, a meno che nel catalogo sia fissato un tenore massimo specifico. Le sostanze il cui impiego nei mangimi sia vietato devono essere del tutto assenti; per tali sostanze non si possono fissare tenori massimi. A fini di trasparenza, gli operatori del settore dei mangimi forniscono, nel contesto delle normali transazioni commerciali, una serie di informazioni pertinenti se usano materie prime per mangimi contenenti residui tollerati. |
| --- | --- |

4)

| 5) | Ai sensi delle buone pratiche di cui all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 183/2005, in applicazione del principio ALARA (6) e fatta salva l'applicazione del regolamento (CE) n. 183/2005, della direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio (7), del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio (8) e del regolamento (CE) n. 1831/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio (9), è opportuno specificare nel catalogo delle materie prime per mangimi il tenore massimo di impurità chimiche derivante dal processo di fabbricazione e dai coadiuvanti tecnologici che sono presenti in una percentuale pari o superiore allo 0,1 %. Il catalogo può anche stabilire dei tenori massimi per le impurità chimiche e dei coadiuvanti tecnologici presenti a livelli inferiori allo 0,1 % se ciò è opportuno per le buone pratiche commerciali. Salvo indicazione contraria nella parte B o C del presente allegato, i tenori massimi sono espressi in rapporto peso/peso (10).
  I tenori massimi di impurità chimiche e di coadiuvanti tecnologici sono fissati o nella parte B alla descrizione del processo, o nella parte C alla descrizione della materia prima per mangimi o nella parte C alla fine di una categoria. A meno che non sia fissato un tenore massimo specifico nella parte C, il tenore massimo fissato nella parte B per un determinato processo è applicabile a qualsiasi materia prima per mangimi elencata nella parte C se la descrizione della materia prima per mangimi si riferisce a tale processo e se il processo in questione soddisfa la descrizione di cui alla parte B. |
| --- | --- |

5)

I tenori massimi di impurità chimiche e di coadiuvanti tecnologici sono fissati o nella parte B alla descrizione del processo, o nella parte C alla descrizione della materia prima per mangimi o nella parte C alla fine di una categoria. A meno che non sia fissato un tenore massimo specifico nella parte C, il tenore massimo fissato nella parte B per un determinato processo è applicabile a qualsiasi materia prima per mangimi elencata nella parte C se la descrizione della materia prima per mangimi si riferisce a tale processo e se il processo in questione soddisfa la descrizione di cui alla parte B.

| 6) | Le materie prime per mangimi non elencate al capo 12 della parte C che sono state prodotte per fermentazione e/o che hanno una naturale presenza di microorganismi possono essere immesse sul mercato con microrganismi vivi, purché la destinazione delle materie prime per mangimi e dei mangimi composti che le contengono






  a) | non sia la moltiplicazione dei microrganismi e |
| --- | --- | --- |

6)

a)

non sia la moltiplicazione dei microrganismi e

| b) | non sia legata ad una funzione esercitata da uno o più microrganismi ai sensi dell'allegato I del regolamento (CE) n. 1831/2003. |
| --- | --- |

b)

non sia legata ad una funzione esercitata da uno o più microrganismi ai sensi dell'allegato I del regolamento (CE) n. 1831/2003.

La presenza di microrganismi nonché tutte le funzioni che ne derivano non sono indicate per le materie prime per mangimi e i mangimi composti che li contengono.

| 7) | La purezza botanica di una materia prima per mangimi non deve essere inferiore al 95 %. La percentuale di impurità botaniche, come i residui di altri semi o frutti oleosi derivanti da un processo di lavorazione anteriore, non deve superare tuttavia lo 0,5 % per ciascun tipo di seme o frutto oleoso. In deroga a tali norme generali, va fissato un livello specifico nell'elenco delle materie prime per mangimi nella parte C. |
| --- | --- |

7)

| 8) | Al nome della materia prima per mangimi deve (11) essere aggiunto il termine/la denominazione di uso corrente di uno o più processi, indicato (parte B) nell'ultima colonna del glossario dei processi, per indicare che essa è stata sottoposta ai processi in questione. Una materia prima per mangimi il cui nome sia una combinazione di un nome elencato alla parte C e di un termine/denominazione di uso corrente di uno o più processi elencati alla parte B va considerata come inclusa nel catalogo e la sua etichetta deve recare le dichiarazioni obbligatorie applicabili per tale materia prima per mangimi, indicate, a seconda dei casi, nell'ultima colonna delle parti B e C. Se il metodo specifico usato per il processo è elencato nell'ultima colonna della parte B, esso deve essere precisato nella denominazione della materia prima per mangimi. |
| --- | --- |

8)

| 9) | Se il processo di lavorazione di una materia prima per mangimi è diverso dalla descrizione del processo interessato, quale stabilito nel glossario dei processi nella parte B, tale processo di lavorazione sarà illustrato nella descrizione della materia prima in questione. |
| --- | --- |

9)

| 10) | Per alcune materie prime per mangimi si possono impiegare sinonimi, che compaiono tra parentesi quadre nella colonna «denominazione» della voce relativa alla materia prima in questione nell'elenco di materie prime per mangimi di cui alla parte C. |
| --- | --- |

10)

| 11) | Nella descrizione delle materie prime nell'elenco di materie prime per mangimi di cui alla parte C, si usa il termine «prodotto» invece di «sottoprodotto» per riflettere la situazione del mercato e la terminologia usata nella pratica dagli operatori del settore dei mangimi per evidenziare il valore commerciale delle materie prime per mangimi. |
| --- | --- |

11)

| 12) | La denominazione botanica di una pianta è fornita unicamente nella descrizione della prima voce riguardante tale pianta nell'elenco di materie prime per mangimi della parte C. |
| --- | --- |

12)

| 13) | Il principio alla base dell'etichettatura obbligatoria dei componenti analitici di una certa materia prima per mangimi inserita nel catalogo è quello di indicare se un determinato prodotto contiene elevate concentrazioni di uno specifico componente o se il processo di fabbricazione ha mutato le caratteristiche nutrizionali del prodotto. |
| --- | --- |

13)

| 14) | L'articolo 15, lettera g), del regolamento (CE) n. 767/2009, in combinato disposto con il punto 6 dell'allegato I del medesimo regolamento, stabilisce i requisiti di etichettatura riguardanti il tenore di umidità. L'articolo 16, paragrafo 1, lettera b), di tale regolamento, in combinato disposto con l'allegato V, stabilisce i requisiti di etichettatura relativi ad altri componenti analitici. Il punto 5 dell'allegato I del regolamento (CE) n. 767/2009 prescrive inoltre di dichiarare il tenore di ceneri insolubili in acido cloridrico, se superiore al 2,2 % in generale o, per determinate materie prime per mangimi, se superiore al livello fissato nella sezione pertinente dell'allegato V del suddetto regolamento. Tuttavia, alcune voci dell'elenco di materie prime per mangimi della parte C derogano a tali regole nel modo seguente:






  a) | dichiarazioni obbligatorie riguardanti componenti analitici inseriti nell'elenco di materie prime per mangimi della parte C sostituiscono le dichiarazioni obbligatorie di cui all'allegato V del regolamento (CE) n. 767/2009; |
| --- | --- | --- |

14)

a)

dichiarazioni obbligatorie riguardanti componenti analitici inseriti nell'elenco di materie prime per mangimi della parte C sostituiscono le dichiarazioni obbligatorie di cui all'allegato V del regolamento (CE) n. 767/2009;

| b) | se la colonna relativa alle dichiarazioni obbligatorie nell'elenco di materie prime per mangimi della parte C è lasciata in bianco riguardo ai componenti analitici che sono soggetti all'obbligo di dichiarazione ai sensi dell'allegato V del regolamento (CE) n. 767/2009, non è necessario riportare nelle etichette nessuno di tali componenti. Per ceneri insolubili in acido cloridrico tuttavia, se non è indicato alcun livello nell'elenco delle materie prime per mangimi della parte C, il livello deve essere dichiarato se supera il 2,2 %; |
| --- | --- |

b)

se la colonna relativa alle dichiarazioni obbligatorie nell'elenco di materie prime per mangimi della parte C è lasciata in bianco riguardo ai componenti analitici che sono soggetti all'obbligo di dichiarazione ai sensi dell'allegato V del regolamento (CE) n. 767/2009, non è necessario riportare nelle etichette nessuno di tali componenti. Per ceneri insolubili in acido cloridrico tuttavia, se non è indicato alcun livello nell'elenco delle materie prime per mangimi della parte C, il livello deve essere dichiarato se supera il 2,2 %;

| c) | se nella colonna «dichiarazioni obbligatorie» dell'elenco di materie prime per mangimi della parte C sono fissati uno o più livelli di umidità specifici, si applicano questi ultimi anziché i livelli di cui al punto 6 dell'allegato I del regolamento (CE) n. 767/2009. Non è tuttavia obbligatorio dichiarare il tenore di umidità se esso è inferiore al 14 %. Quando in tale colonna non è indicato un livello specifico di umidità, si applica il punto 6 dell'allegato I del regolamento (CE) n. 767/2009. |
| --- | --- |

c)

se nella colonna «dichiarazioni obbligatorie» dell'elenco di materie prime per mangimi della parte C sono fissati uno o più livelli di umidità specifici, si applicano questi ultimi anziché i livelli di cui al punto 6 dell'allegato I del regolamento (CE) n. 767/2009. Non è tuttavia obbligatorio dichiarare il tenore di umidità se esso è inferiore al 14 %. Quando in tale colonna non è indicato un livello specifico di umidità, si applica il punto 6 dell'allegato I del regolamento (CE) n. 767/2009.

| 15) | Un operatore del settore dei mangimi, che dichiari che una materia prima per mangimi ha più proprietà di quelle indicate nella colonna «Descrizione» dell'elenco di materie prime per mangimi della parte C o si riferisca a un processo di cui alla parte B che può essere assimilato a una dichiarazione (ad esempio protezione endoruminale), deve conformarsi all'articolo 13 del regolamento (CE) n. 767/2009. Le materie prime per mangimi possono inoltre essere destinate a particolari fini nutrizionali in conformità agli articoli 9 e 10 del regolamento (CE) n. 767/2009. |
| --- | --- |

15)

PARTE B

Glossario dei processi

| | Processo | Definizione | Termine/denominazione di uso corrente |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 | Separazione ad aria | Separazione di parti minute mediante un flusso d'aria. | Separato ad aria |
| 2 | Aspirazione | Processo atto a rimuovere polveri, particolato fine e altri frammenti sospesi di cereali da una massa di grano nel corso di un trasferimento per mezzo di un flusso d'aria. | Aspirato |
| 3 | Scottatura | Processo consistente nel trattamento termico di una sostanza organica mediante cottura in acqua o al vapore al fine di denaturare gli enzimi naturali, di ammorbidire i tessuti e di eliminare gli aromi grezzi, seguito da immersione in acqua fredda per interrompere il processo di cottura. | Scottato |
| 4 | Decolorazione | Rimozione del colore naturale mediante processi chimici o fisici o l'uso della terra decolorante. | Decolorato |
| 5 | Refrigerazione | Abbassamento della temperatura al di sotto della temperatura ambiente ma al di sopra del punto di congelamento per facilitare la conservazione. | Refrigerato |
| 6 | Spezzatura | Riduzione della dimensione delle parti minute mediante l'impiego di una o più lame. | Tritato |
| 7 | Vagliatura | Rimozione di oggetti (contaminanti, ad esempio pietre/pietrisco) o di parti vegetative di un vegetale, ad esempio particelle libere di paglia, oppure tegumenti oppure erbe spontanee. | Pulito/vagliato |
| 8 | Concentrazione (12) | Eliminazione di acqua e/o di altri componenti. | Concentrato |
| 9 | Condensazione | Passaggio di una sostanza da uno stato gassoso a uno stato liquido. | Condensato |
| 10 | Cottura | Impiego di calore al fine di mutare le caratteristiche fisiche e chimiche delle materie prime per mangimi. | Cotto |
| 11 | Frantumazione | Riduzione della dimensione delle parti minute impiegando un apparecchio per la frantumazione. | Frantumato |
| 12 | Cristallizzazione | Purificazione mediante formazione di cristalli solidi da una soluzione liquida. Le impurità presenti nei liquidi non sono di norma incorporate nella struttura a reticolo del cristallo. | Cristallizzato |
| 13 | Decorticazione (13) | Eliminazione parziale o totale dell'involucro esterno (tegumento) da grani, semi, frutta, frutta a guscio ecc. | Decorticato, parzialmente decorticato |
| 14 | Sbramatura/decorticazione | Eliminazione dei tegumenti esterni da chicchi, grani e semi, di norma mediante processi fisici. | Sbramato o decorticato (14) |
| 15 | Depectinizzazione | Estrazione di pectine da una materia prima per mangimi. | Depectinizzato |
| 16 | Disseccamento | Processo di estrazione dell'umidità. | Disseccato |
| 17 | Sfangamento | Processo impiegato per eliminare strati di limo dalla superficie. | Sfangato |
| 18 | Dezuccheraggio | Estrazione totale o parziale dei mono- o disaccaridi dal melasso e da altre sostanze contenenti zucchero mediante processi chimici o fisici. | Dezuccherato, parzialmente dezuccherato |
| 19 | Detossificazione | Distruzione di contaminanti tossici o riduzione della loro concentrazione. | Detossificato |
| 20 | Distillazione | Frazionamento di liquidi mediante bollitura e raccolta del vapore condensato in un contenitore separato. | Distillato |
| 21 | Essiccazione | Disidratazione mediante procedimenti artificiali o naturali. | Essiccato naturalmente o artificialmente, a seconda dei casi |
| 22 | Insilamento | Stoccaggio di materie prime per mangimi con o senza l'aggiunta di conservanti o in condizioni anaerobiche con o senza additivi per l'insilamento. | Insilato |
| 23 | Evaporazione | Riduzione del tenore d'acqua. | Evaporato |
| 24 | Espansione | Processo termico durante il quale il tenore d'acqua interno al prodotto, trattato con vapore in modo repentino, causa l'esplosione del prodotto. | Espanso o soffiato |
| 25 | Estrazione per pressione | Eliminazione di olio/grasso mediante pressione | Expeller/panello e oli/grassi |
| 26 | Estrazione | Eliminazione, mediante solvente organico, di grassi/oli da alcuni materiali oppure, mediante solvente acquoso, di zucchero o altri componenti idrosolubili. | Estratto/farina e grassi/oli, melassi/polpa e zucchero o altri componenti idrosolubili |
| 27 | Estrusione | Processo termico durante il quale il tenore d'acqua interno al prodotto viene fatto evaporare rapidamente, causando la scomposizione del prodotto, conferendo al tempo stesso al prodotto una forma specifica tramite il passaggio attraverso un determinato orifizio. | Estruso |
| 28 | Fermentazione | Processo nel quale microorganismi quali batteri, funghi o lieviti sono prodotti oppure impiegati su materie prime al fine di modificarne la composizione o le proprietà chimiche. | Fermentato |
| 29 | Filtrazione | Il processo di passaggio di un liquido attraverso un materiale o un filtro a membrana poroso al fine di eliminarne le particelle solide. | Filtrato |
| 30 | Fioccatura | Laminazione di materiale trattato con caldo umido per ottenere fiocchi di materiale. | Fiocchi |
| 31 | Molitura a secco | Riduzione della dimensione delle parti minute di grani secchi per agevolare la separazione in frazioni di componenti (soprattutto farina, crusca e cruschello/farinaccio). | Farina, crusca, farinaccio (15) o cruschello, a seconda dei casi |
| 32 | Demargarinazione | Raffreddamento degli oli che separa le parti più sature e quelle meno sature. Le parti più sature degli oli si solidificano mediante raffreddamento, mentre le parti meno sature sono liquide e possono, ad esempio, essere sottoposte a decantazione. Il prodotto dermargarinato è l'olio solidificato. | Winterizzato |
| 33 | Frammentazione | Processo atto a ridurre materie prime per mangimi in frammenti. | Frammentato |
| 34 | Frittura | Cottura di materie prime per mangimi in oli o grassi. | Fritto |
| 35 | Gelificazione | Processo atto alla formazione di gel, un materiale solido simile alla gelatina che può variare da morbido e fragile a duro e resistente, di norma tramite l'impiego di agenti gelificanti. | Gelificato |
| 36 | Granulazione | Trattamento di materie prime per mangimi al fine di ottenere una dimensione e una consistenza specifiche delle parti minute. | Granulato |
| 37 | Macinazione | Riduzione della dimensione delle parti minute di materie prime per mangimi solide mediante un processo a secco o a umido. | Macinato |
| 38 | Riscaldamento | Trattamenti termici effettuati in condizioni specifiche quali pressione e umidità. | Riscaldato/trattato termicamente |
| 39 | Idrogenazione | Processo catalitico volto a saturare doppi legami degli oli/grassi/acidi grassi, effettuato ad alta temperatura sotto pressione con idrogeno, al fine di ottenere trigliceridi/acidi grassi in parte o completamente saturati, o polioli per riduzione dei gruppi carbonili dei carboidrati in gruppi idrossili. | Idrogenato, parzialmente idrogenato |
| 40 | Idrolisi | Riduzione della dimensione molecolare mediante appropriato trattamento con acqua, calore/pressione, enzimi o acidi/alcali | Idrolizzato |
| 41 | Liquefazione | Passaggio da uno stato solido o gassoso a uno liquido | Liquefatto |
| 42 | Macerazione | Riduzione della dimensione di materie prime per mangimi mediante l'impiego di mezzi meccanici, spesso in presenza di acqua o altri liquidi. | Macerato |
| 43 | Maltaggio | Processo che consente l'avvio della germinazione finalizzata ad attivare gli enzimi naturalmente presenti in grado di scomporre l'amido in carboidrati fermentabili e le proteine in amminoacidi e peptidi. | Maltato |
| 44 | Scioglimento | Passaggio da uno stato solido a uno stato liquido mediante l'impiego di calore. | Sciolto |
| 45 | Micronizzazione | Processo atto a ridurre il diametro medio delle parti minute di una materia prima solida alla scala micrometrica. | Micronizzato |
| 46 | Parboiling | Processo di immersione in acqua combinato a un trattamento termico in modo che l'amido si gelatinizzi completamente, seguito da un procedimento di essiccazione. | Parboiled |
| 47 | Pastorizzazione | Trattamento termico a temperatura critica per un determinato periodo di tempo volto all'eliminazione di microorganismi dannosi seguito da un raffreddamento rapido. | Pastorizzato |
| 48 | Pelatura | Rimozione della buccia da frutta e ortaggi. | Pelato |
| 49 | Pellettatura | Compressione mediante passaggio in una trafila. | Pellet, pellettato |
| 50 | Lavorazione del riso | Eliminazione parziale o quasi totale della crusca e del germe dal riso semigreggio. | Lavorato |
| 51 | Pregelatinizzazione | Modifica dell'amido per migliorare notevolmente il suo potere di rigonfiamento in acqua fredda. | Pregelatinizzato (16) |
| 52 | Pressatura (17) | Eliminazione mediante trattamento fisico di liquidi quali grassi, oli, acqua o succo da solidi. | Expeller/panello (per i materiali contenenti oli)
  polpa, residuo (per frutta ecc.)
  fettucce pressate (per le barbabietole da zucchero) |
| 53 | Raffinazione | Eliminazione totale o parziale di impurità o componenti indesiderati mediante trattamento chimico/fisico. | Raffinato, parzialmente raffinato |
| 54 | Torrefazione | Riscaldamento di materie prime per mangimi fino a portarle allo stato secco per migliorarne la digeribilità, intensificarne il colore e/o ridurre i fattori antinutritivi naturalmente presenti. | Torrefatto |
| 55 | Laminazione/schiacciamento | Riduzione della dimensione delle parti minute ottenuta mediante il passaggio di materie prime per mangimi, ad esempio grani, tra due rulli. | Laminato/schiacciato |
| 56 | Protezione dalla degradazione ruminale | Processo che, mediante trattamento fisico con l'utilizzo di calore, pressione, vapore e di una combinazione di tali fattori e/o mediante ad esempio l'azione di aldeidi, ligninsulfonati, idrossido di sodio o acidi organici (come acido propionico o tannico), mira a proteggere i nutrienti dalla degradazione nel rumine.
  Le materie prime per mangimi protette dalla degradazione ruminale da aldeidi possono contenere fino allo 0,12 % di aldeidi liberi. | Protetto dalla degradazione ruminale grazie all'azione di [inserire quanto pertinente] |
| 57 | Setacciatura/Vagliatura | Separazione delle parti minute di diverse dimensioni ottenuta mediante il passaggio di materie prime per mangimi, che vengono scosse o versate, attraverso uno o più crivelli. | Setacciato, vagliato |
| 58 | Scrematura | Separazione dello strato superiore galleggiante di un liquido, ad esempio le materie grasse del latte, tramite mezzi meccanici. | Scremato |
| 59 | Affettamento | Taglio di materie prime per mangimi in pezzi piatti. | Affettato |
| 60 | Immersione/Macerazione | Inumidimento e ammorbidimento di materie prime per mangimi, di norma semi, al fine di ridurre il tempo di cottura, contribuire alla rimozione del rivestimento esterno e facilitare l'assorbimento dell'acqua per attivare il processo di germinazione o ridurre la concentrazione di fattori antinutritivi naturali. | Immerso |
| 61 | Essiccazione a spray | Riduzione del tenore di umidità di un liquido mediante la nebulizzazione o la polverizzazione di una materia prima per mangimi al fine di aumentare il rapporto tra superficie e massa attraverso cui viene soffiata aria calda. | Essiccato a spray |
| 62 | Trattamento con vapore | Processo che impiega vapore pressurizzato per riscaldare e cuocere al fine di aumentare la digeribilità. | Trattato con vapore |
| 63 | Tostatura | Trattamento termico mediante calore secco di norma applicato ai semi oleosi, ad esempio al fine di ridurre o rimuovere i fattori antinutritivi naturalmente presenti. | Tostato |
| 64 | Ultrafiltrazione | Filtrazione di liquidi attraverso una membrana permeabile impiegata solo per molecole di piccole dimensioni. | Ultrafiltrato |
| 65 | Degerminazione | Processo di eliminazione parziale o totale di germi da grani di cereali tritati. | Degerminato |
| 66 | Micronizzazione a raggi infrarossi | Processo termico che usa il calore infrarosso per la cottura e la tostatura di cereali, semi, radici o tuberi o dei loro coprodotti, generalmente seguito da fioccatura. | Micronizzato all'infrarosso |
| 67 | Frazionamento di oli/grassi idrogenati e non | Processo chimico di idrolisi dei grassi/oli. La reazione dei grassi/oli con l'acqua, ottenuta ad alte temperature e pressioni, consente l'ottenimento di acidi grassi grezzi nella fase idrofobica e acque dolci (glicerolo greggio) nella fase idrofilica. | Frazionato |
| 68 | Sonicazione con ultrasuoni | Rilascio di composti solubili per lavorazione meccanica con ultrasuoni ad alta potenza e calore in acqua. | Sottoposto a sonicazione |
| 69 | Eliminazione meccanica di imballaggi alimentari | Sconfezionamento meccanico di imballaggi alimentari | Sconfezionato |

Processo

Definizione

Termine/denominazione di uso corrente

1

Separazione ad aria

Separazione di parti minute mediante un flusso d'aria.

Separato ad aria

2

Aspirazione

Processo atto a rimuovere polveri, particolato fine e altri frammenti sospesi di cereali da una massa di grano nel corso di un trasferimento per mezzo di un flusso d'aria.

Aspirato

3

Scottatura

Processo consistente nel trattamento termico di una sostanza organica mediante cottura in acqua o al vapore al fine di denaturare gli enzimi naturali, di ammorbidire i tessuti e di eliminare gli aromi grezzi, seguito da immersione in acqua fredda per interrompere il processo di cottura.

Scottato

4

Decolorazione

Rimozione del colore naturale mediante processi chimici o fisici o l'uso della terra decolorante.

Decolorato

5

Refrigerazione

Abbassamento della temperatura al di sotto della temperatura ambiente ma al di sopra del punto di congelamento per facilitare la conservazione.

Refrigerato

6

Spezzatura

Riduzione della dimensione delle parti minute mediante l'impiego di una o più lame.

Tritato

7

Vagliatura

Rimozione di oggetti (contaminanti, ad esempio pietre/pietrisco) o di parti vegetative di un vegetale, ad esempio particelle libere di paglia, oppure tegumenti oppure erbe spontanee.

Pulito/vagliato

8

Concentrazione (12)

Eliminazione di acqua e/o di altri componenti.

Concentrato

9

Condensazione

Passaggio di una sostanza da uno stato gassoso a uno stato liquido.

Condensato

10

Cottura

Impiego di calore al fine di mutare le caratteristiche fisiche e chimiche delle materie prime per mangimi.

Cotto

11

Frantumazione

Riduzione della dimensione delle parti minute impiegando un apparecchio per la frantumazione.

Frantumato

12

Cristallizzazione

Purificazione mediante formazione di cristalli solidi da una soluzione liquida. Le impurità presenti nei liquidi non sono di norma incorporate nella struttura a reticolo del cristallo.

Cristallizzato

13

Decorticazione (13)

Eliminazione parziale o totale dell'involucro esterno (tegumento) da grani, semi, frutta, frutta a guscio ecc.

Decorticato, parzialmente decorticato

14

Sbramatura/decorticazione

Eliminazione dei tegumenti esterni da chicchi, grani e semi, di norma mediante processi fisici.

Sbramato o decorticato (14)

15

Depectinizzazione

Estrazione di pectine da una materia prima per mangimi.

Depectinizzato

16

Disseccamento

Processo di estrazione dell'umidità.

Disseccato

17

Sfangamento

Processo impiegato per eliminare strati di limo dalla superficie.

Sfangato

18

Dezuccheraggio

Estrazione totale o parziale dei mono- o disaccaridi dal melasso e da altre sostanze contenenti zucchero mediante processi chimici o fisici.

Dezuccherato, parzialmente dezuccherato

19

Detossificazione

Distruzione di contaminanti tossici o riduzione della loro concentrazione.

Detossificato

20

Distillazione

Frazionamento di liquidi mediante bollitura e raccolta del vapore condensato in un contenitore separato.

Distillato

21

Essiccazione

Disidratazione mediante procedimenti artificiali o naturali.

Essiccato naturalmente o artificialmente, a seconda dei casi

22

Insilamento

Stoccaggio di materie prime per mangimi con o senza l'aggiunta di conservanti o in condizioni anaerobiche con o senza additivi per l'insilamento.

Insilato

23

Evaporazione

Riduzione del tenore d'acqua.

Evaporato

24

Espansione

Processo termico durante il quale il tenore d'acqua interno al prodotto, trattato con vapore in modo repentino, causa l'esplosione del prodotto.

Espanso o soffiato

25

Estrazione per pressione

Eliminazione di olio/grasso mediante pressione

Expeller/panello e oli/grassi

26

Estrazione

Eliminazione, mediante solvente organico, di grassi/oli da alcuni materiali oppure, mediante solvente acquoso, di zucchero o altri componenti idrosolubili.

Estratto/farina e grassi/oli, melassi/polpa e zucchero o altri componenti idrosolubili

27

Estrusione

Processo termico durante il quale il tenore d'acqua interno al prodotto viene fatto evaporare rapidamente, causando la scomposizione del prodotto, conferendo al tempo stesso al prodotto una forma specifica tramite il passaggio attraverso un determinato orifizio.

Estruso

28

Fermentazione

Processo nel quale microorganismi quali batteri, funghi o lieviti sono prodotti oppure impiegati su materie prime al fine di modificarne la composizione o le proprietà chimiche.

Fermentato

29

Filtrazione

Il processo di passaggio di un liquido attraverso un materiale o un filtro a membrana poroso al fine di eliminarne le particelle solide.

Filtrato

30

Fioccatura

Laminazione di materiale trattato con caldo umido per ottenere fiocchi di materiale.

Fiocchi

31

Molitura a secco

Riduzione della dimensione delle parti minute di grani secchi per agevolare la separazione in frazioni di componenti (soprattutto farina, crusca e cruschello/farinaccio).

Farina, crusca, farinaccio (15) o cruschello, a seconda dei casi

32

Demargarinazione

Raffreddamento degli oli che separa le parti più sature e quelle meno sature. Le parti più sature degli oli si solidificano mediante raffreddamento, mentre le parti meno sature sono liquide e possono, ad esempio, essere sottoposte a decantazione. Il prodotto dermargarinato è l'olio solidificato.

Winterizzato

33

Frammentazione

Processo atto a ridurre materie prime per mangimi in frammenti.

Frammentato

34

Frittura

Cottura di materie prime per mangimi in oli o grassi.

Fritto

35

Gelificazione

Processo atto alla formazione di gel, un materiale solido simile alla gelatina che può variare da morbido e fragile a duro e resistente, di norma tramite l'impiego di agenti gelificanti.

Gelificato

36

Granulazione

Trattamento di materie prime per mangimi al fine di ottenere una dimensione e una consistenza specifiche delle parti minute.

Granulato

37

Macinazione

Riduzione della dimensione delle parti minute di materie prime per mangimi solide mediante un processo a secco o a umido.

Macinato

38

Riscaldamento

Trattamenti termici effettuati in condizioni specifiche quali pressione e umidità.

Riscaldato/trattato termicamente

39

Idrogenazione

Processo catalitico volto a saturare doppi legami degli oli/grassi/acidi grassi, effettuato ad alta temperatura sotto pressione con idrogeno, al fine di ottenere trigliceridi/acidi grassi in parte o completamente saturati, o polioli per riduzione dei gruppi carbonili dei carboidrati in gruppi idrossili.

Idrogenato, parzialmente idrogenato

40

Idrolisi

Riduzione della dimensione molecolare mediante appropriato trattamento con acqua, calore/pressione, enzimi o acidi/alcali

Idrolizzato

41

Liquefazione

Passaggio da uno stato solido o gassoso a uno liquido

Liquefatto

42

Macerazione

Riduzione della dimensione di materie prime per mangimi mediante l'impiego di mezzi meccanici, spesso in presenza di acqua o altri liquidi.

Macerato

43

Maltaggio

Processo che consente l'avvio della germinazione finalizzata ad attivare gli enzimi naturalmente presenti in grado di scomporre l'amido in carboidrati fermentabili e le proteine in amminoacidi e peptidi.

Maltato

44

Scioglimento

Passaggio da uno stato solido a uno stato liquido mediante l'impiego di calore.

Sciolto

45

Micronizzazione

Processo atto a ridurre il diametro medio delle parti minute di una materia prima solida alla scala micrometrica.

Micronizzato

46

Parboiling

Processo di immersione in acqua combinato a un trattamento termico in modo che l'amido si gelatinizzi completamente, seguito da un procedimento di essiccazione.

Parboiled

47

Pastorizzazione

Trattamento termico a temperatura critica per un determinato periodo di tempo volto all'eliminazione di microorganismi dannosi seguito da un raffreddamento rapido.

Pastorizzato

48

Pelatura

Rimozione della buccia da frutta e ortaggi.

Pelato

49

Pellettatura

Compressione mediante passaggio in una trafila.

Pellet, pellettato

50

Lavorazione del riso

Eliminazione parziale o quasi totale della crusca e del germe dal riso semigreggio.

Lavorato

51

Pregelatinizzazione

Modifica dell'amido per migliorare notevolmente il suo potere di rigonfiamento in acqua fredda.

Pregelatinizzato (16)

52

Pressatura (17)

Eliminazione mediante trattamento fisico di liquidi quali grassi, oli, acqua o succo da solidi.

Expeller/panello (per i materiali contenenti oli)

polpa, residuo (per frutta ecc.)

fettucce pressate (per le barbabietole da zucchero)

53

Raffinazione

Eliminazione totale o parziale di impurità o componenti indesiderati mediante trattamento chimico/fisico.

Raffinato, parzialmente raffinato

54

Torrefazione

Riscaldamento di materie prime per mangimi fino a portarle allo stato secco per migliorarne la digeribilità, intensificarne il colore e/o ridurre i fattori antinutritivi naturalmente presenti.

Torrefatto

55

Laminazione/schiacciamento

Riduzione della dimensione delle parti minute ottenuta mediante il passaggio di materie prime per mangimi, ad esempio grani, tra due rulli.

Laminato/schiacciato

56

Protezione dalla degradazione ruminale

Processo che, mediante trattamento fisico con l'utilizzo di calore, pressione, vapore e di una combinazione di tali fattori e/o mediante ad esempio l'azione di aldeidi, ligninsulfonati, idrossido di sodio o acidi organici (come acido propionico o tannico), mira a proteggere i nutrienti dalla degradazione nel rumine.

Le materie prime per mangimi protette dalla degradazione ruminale da aldeidi possono contenere fino allo 0,12 % di aldeidi liberi.

Protetto dalla degradazione ruminale grazie all'azione di [inserire quanto pertinente]

57

Setacciatura/Vagliatura

Separazione delle parti minute di diverse dimensioni ottenuta mediante il passaggio di materie prime per mangimi, che vengono scosse o versate, attraverso uno o più crivelli.

Setacciato, vagliato

58

Scrematura

Separazione dello strato superiore galleggiante di un liquido, ad esempio le materie grasse del latte, tramite mezzi meccanici.

Scremato

59

Affettamento

Taglio di materie prime per mangimi in pezzi piatti.

Affettato

60

Immersione/Macerazione

Inumidimento e ammorbidimento di materie prime per mangimi, di norma semi, al fine di ridurre il tempo di cottura, contribuire alla rimozione del rivestimento esterno e facilitare l'assorbimento dell'acqua per attivare il processo di germinazione o ridurre la concentrazione di fattori antinutritivi naturali.

Immerso

61

Essiccazione a spray

Riduzione del tenore di umidità di un liquido mediante la nebulizzazione o la polverizzazione di una materia prima per mangimi al fine di aumentare il rapporto tra superficie e massa attraverso cui viene soffiata aria calda.

Essiccato a spray

62

Trattamento con vapore

Processo che impiega vapore pressurizzato per riscaldare e cuocere al fine di aumentare la digeribilità.

Trattato con vapore

63

Tostatura

Trattamento termico mediante calore secco di norma applicato ai semi oleosi, ad esempio al fine di ridurre o rimuovere i fattori antinutritivi naturalmente presenti.

Tostato

64

Ultrafiltrazione

Filtrazione di liquidi attraverso una membrana permeabile impiegata solo per molecole di piccole dimensioni.

Ultrafiltrato

65

Degerminazione

Processo di eliminazione parziale o totale di germi da grani di cereali tritati.

Degerminato

66

Micronizzazione a raggi infrarossi

Processo termico che usa il calore infrarosso per la cottura e la tostatura di cereali, semi, radici o tuberi o dei loro coprodotti, generalmente seguito da fioccatura.

Micronizzato all'infrarosso

67

Frazionamento di oli/grassi idrogenati e non

Processo chimico di idrolisi dei grassi/oli. La reazione dei grassi/oli con l'acqua, ottenuta ad alte temperature e pressioni, consente l'ottenimento di acidi grassi grezzi nella fase idrofobica e acque dolci (glicerolo greggio) nella fase idrofilica.

Frazionato

68

Sonicazione con ultrasuoni

Rilascio di composti solubili per lavorazione meccanica con ultrasuoni ad alta potenza e calore in acqua.

Sottoposto a sonicazione

69

Eliminazione meccanica di imballaggi alimentari

Sconfezionamento meccanico di imballaggi alimentari

Sconfezionato

PARTE C

Elenco delle materie prime per mangimi

1.   Cereali e prodotti derivati

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 1.1.1 | Orzo | Grani di Hordeum vulgare L. Può essere protetto dalla degradazione ruminale. | |
| 1.1.2 | Orzo, soffiato | Prodotto ottenuto da orzo macinato o frantumato mediante un trattamento con calore e umidità e tramite l'esercizio di pressione. | Amido |
| 1.1.3 | Orzo, torrefatto | Prodotto della torrefazione parziale dell'orzo, che risulta poco colorato | Amido, se > 10 %
  Proteina grezza, se > 15 % |
| 1.1.4 | Fiocchi d'orzo | Prodotto ottenuto trattando al vapore o micronizzando all'infrarosso e poi schiacciando l'orzo decorticato. Può contenere una piccola quantità di tegumento. Può essere protetto dalla degradazione ruminale. | Amido |
| 1.1.5 | Fibra d'orzo | Prodotto della fabbricazione di amido d'orzo. È costituito da parti minute dell'endosperma e principalmente di fibra. | Fibra grezza
  Proteina grezza, se > 10 % |
| 1.1.6 | Glume d'orzo | Prodotto della fabbricazione di etanolo da amido mediante molitura a secco, vagliatura e decorticazione dei chicchi d'orzo. | Fibra grezza
  Proteina grezza, se > 10 % |
| 1.1.7 | Farinetta d'orzo | Prodotto ottenuto durante la trasformazione dell'orzo pulito e decorticato in orzo mondato, semola o farina. È costituito principalmente da parti minute dell'endosperma, da piccoli frammenti del tegumento esterno e da pezzetti di chicchi. | Fibra grezza
  Amido |
| 1.1.8 | Proteina d'orzo | Prodotto dell'orzo ottenuto dalla separazione dell'amido e della crusca. È costituito principalmente da proteine. | Proteina grezza |
| 1.1.9 | Mangime a base di proteine d'orzo | Prodotto dell'orzo ottenuto dalla separazione dell'amido. È costituito principalmente da proteine e parti minute dell'endosperma. | Tenore di umidità, se < 45 % oppure > 60 %
  Con tenore di umidità < 45 %:






  — | Proteina grezza |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

1.1.1

Orzo

Grani di Hordeum vulgare L. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

1.1.2

Orzo, soffiato

Prodotto ottenuto da orzo macinato o frantumato mediante un trattamento con calore e umidità e tramite l'esercizio di pressione.

Amido

1.1.3

Orzo, torrefatto

Prodotto della torrefazione parziale dell'orzo, che risulta poco colorato

Amido, se > 10 %

Proteina grezza, se > 15 %

1.1.4

Fiocchi d'orzo

Prodotto ottenuto trattando al vapore o micronizzando all'infrarosso e poi schiacciando l'orzo decorticato. Può contenere una piccola quantità di tegumento. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Amido

1.1.5

Fibra d'orzo

Prodotto della fabbricazione di amido d'orzo. È costituito da parti minute dell'endosperma e principalmente di fibra.

Fibra grezza

Proteina grezza, se > 10 %

1.1.6

Glume d'orzo

Prodotto della fabbricazione di etanolo da amido mediante molitura a secco, vagliatura e decorticazione dei chicchi d'orzo.

Fibra grezza

Proteina grezza, se > 10 %

1.1.7

Farinetta d'orzo

Prodotto ottenuto durante la trasformazione dell'orzo pulito e decorticato in orzo mondato, semola o farina. È costituito principalmente da parti minute dell'endosperma, da piccoli frammenti del tegumento esterno e da pezzetti di chicchi.

Fibra grezza

Amido

1.1.8

Proteina d'orzo

Prodotto dell'orzo ottenuto dalla separazione dell'amido e della crusca. È costituito principalmente da proteine.

Proteina grezza

1.1.9

Mangime a base di proteine d'orzo

Prodotto dell'orzo ottenuto dalla separazione dell'amido. È costituito principalmente da proteine e parti minute dell'endosperma.

Tenore di umidità, se < 45 % oppure > 60 %

Con tenore di umidità < 45 %:

—

Proteina grezza

| — | Amido |
| --- | --- |

—

Amido

1.1.10

Solubili d'orzo

Prodotto dell'orzo ottenuto dall'estrazione di proteine e amido mediante trattamento a umido.

Proteina grezza

1.1.11

Crusca d'orzo

Prodotto della fabbricazione di farina, ottenuto da chicchi vagliati di orzo decorticato. È costituito principalmente da frammenti del tegumento esterno e da parti minute del chicco privato quasi totalmente dell'endosperma.

Fibra grezza

1.1.12

Amido liquido d'orzo

Frazione amilacea secondaria ottenuta dalla produzione di amido a partire dall'orzo.

Con tenore di umidità < 50 %:

| — | Amido |
| --- | --- |

—

Amido

1.1.13

Residui della vagliatura del malto d'orzo

Prodotto della vagliatura meccanica (separazione per grandezza) costituito da chicchi d'orzo piccoli o frantumati separati prima del maltaggio.

Fibra grezza

Ceneri grezze, se > 2,2 %

1.1.14

Frazioni fini di malto d'orzo e malto

Prodotto costituito da orzo frantumato e malto separati durante la produzione di malto.

Fibra grezza

1.1.15

Glumelle di malto d'orzo

Prodotto della pulitura del malto d'orzo costituito da frazioni di glumelle e frammenti fini.

Fibra grezza

1.1.16

Residui solidi umidi della distillazione dell'orzo

Prodotto della fabbricazione di etanolo dall'orzo. Contiene frazioni di mangimi solidi ottenuti dalla distillazione.

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 88 %

Con tenore di umidità < 65 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.1.17

Residui solubili umidi della distillazione dell'orzo

Prodotto della fabbricazione di etanolo dall'orzo. Contiene frazioni di mangimi solubili ottenute dalla distillazione.

Tenore di umidità, se < 45 % oppure > 70 %

Con tenore di umidità < 45 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.1.18

Malto (18)

Prodotto da cereali germinati, essiccati, sottoposti a macinazione e/o estrazione.

1.1.19

Radichette di malto (18)

Prodotto della germinazione di malto di cereali e della pulitura del malto composto da radichette, frazioni fini di cereali, tegumenti e piccoli grani di cereali maltati frantumati. Può essere macinato.

1.2.1

Granturco (19)

Grani di Zea mays L. ssp. mays. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

1.2.2

Fiocchi di granturco (19)

Prodotto ottenuto trattando al vapore o micronizzando all'infrarosso e poi schiacciando il granturco decorticato. Può contenere una piccola quantità di tegumento.

Amido

1.2.3

Farinetta di granturco (19)

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina o della semola di granturco. È costituito principalmente da frammenti dei tegumenti esterni e da parti minute del chicco private dell'endosperma, ma in minor misura rispetto alla crusca di granturco. Può contenere frammenti di germi di granturco.

Fibra grezza

Amido

Sostanze grasse grezze, se > 5 %

1.2.4

Crusca di granturco (19)

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina o della semola di granturco. È costituito da tegumenti esterni e da frammenti di germe di granturco e, in una certa misura, da parti minute dell'endosperma.

Fibra grezza

1.2.5

Tutolo di granturco (19)

Parte centrale della pannocchia. Può contenere piccole quantità di granturco e spate che potrebbero non essere state rimosse durante la raccolta meccanica.

Fibra grezza

Amido

1.2.6

Residui della vagliatura di granturco (19)

Frazione di chicchi di granturco separati per vagliatura all'ingresso del prodotto.

1.2.7

Fibra di granturco (19)

Prodotto della fabbricazione di amido di granturco. È costituito principalmente da fibra.

Tenore di umidità, se < 50 % oppure > 70 %

Con tenore di umidità < 50 %:

| — | Fibra grezza |
| --- | --- |

—

Fibra grezza

1.2.8

Glutine di granturco (19)

Prodotto della fabbricazione di amido di granturco. È costituito principalmente dal glutine ottenuto durante la separazione dell'amido.

Tenore di umidità, se < 70 % oppure > 90 %

Con tenore di umidità < 70 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.2.9

Farina glutinata di granturco (19)

Prodotto della fabbricazione di amido di granturco. È costituito da crusca e solubili di granturco. Il prodotto può inoltre contenere granturco frantumato e residui dell'estrazione di olio da germi di granturco. Possono essere aggiunti altri prodotti derivati dall'amido e della raffinazione o fermentazione di prodotti amilacei.

Tenore di umidità, se < 40 % oppure > 65 %

Con tenore di umidità < 40 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

| — | Fibra grezza |
| --- | --- |

—

Fibra grezza

| — | Amido |
| --- | --- |

—

Amido

1.2.10

Germe di granturco (19)

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della semola, della farina o dell'amido di granturco. È costituito prevalentemente da germe di granturco, tegumenti esterni e parti dell'endosperma.

Tenore di umidità, se < 40 % oppure > 60 %

Con tenore di umidità < 40 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

| — | Sostanze grasse grezze |
| --- | --- |

—

Sostanze grasse grezze

1.2.11

Panello di germe di granturco (19)

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dei germi di granturco lavorati, ai quali possono ancora aderire parti dell'endosperma e del rivestimento del seme.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

1.2.12

Farina di germe di granturco (19)

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione da germi di granturco lavorati.

Proteina grezza

1.2.13

Olio grezzo di germe di granturco (19)

Olio ottenuto dal germe di granturco.

Tenore di umidità, se > 1 %

1.2.14

Granturco soffiato (19)

Prodotto ottenuto da granturco macinato o frantumato mediante un trattamento con calore e umidità e tramite l'esercizio di pressione

Amido

1.2.15

Acqua di macerazione di granturco (19)

Frazione di liquido concentrato proveniente dal processo di macerazione del granturco.

Tenore di umidità, se < 45 % oppure > 65 %

Con tenore di umidità < 45 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.2.16

Insilato di granturco dolce (19)

Sottoprodotto dell'industria di trasformazione del granturco dolce, composto del tutolo centrale, di tegumenti, della base dei chicchi, tritato e drenato o pressato. Ottenuto tramite la tritatura del tutolo di granturco dolce, di tegumenti, di foglie e di alcuni chicchi di granturco dolce.

Fibra grezza

1.2.17

Granturco macinato (degerminato) (19)

Prodotto ottenuto mediante degerminazione del granturco macinato. È costituito principalmente da frammenti di endosperma e può contenere germi di granturco e parti minute di tegumento esterno.

Fibra grezza

Amido

1.2.18

Semola di granturco (19)

Pezzetti di granturco macinato duri e granulosi con contenuto minimo o nullo di crusca o germi.

Fibra grezza

Amido

1.3.1

Miglio

Grani di Panicum miliaceum L.

1.4.1

Avena

Grani di Avena sativa L. e di altre specie coltivate di avena.

1.4.2

Avena decorticata

Chicchi di avena decorticati. Può essere trattata con vapore.

1.4.3

Fiocchi di avena

Prodotto ottenuto trattando al vapore o micronizzando all'infrarosso e poi schiacciando l'avena decorticata. Può contenere una piccola quantità di tegumento di avena.

Amido

1.4.4

Cruschello di avena

Prodotto ottenuto durante la trasformazione dell'avena, preventivamente pulita e decorticata, in tritello e farina. È costituito principalmente da crusca di avena e da endosperma.

Fibra grezza

Amido

1.4.5

Crusca di avena

Prodotto della fabbricazione di farina, ottenuto da chicchi vagliati di avena decorticata. È costituito principalmente da frammenti del tegumento esterno e da parti minute del chicco privato quasi totalmente dell'endosperma.

Fibra grezza

1.4.6

Tegumenti di avena

Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei chicchi d'avena.

Fibra grezza

1.4.7

Avena soffiata

Prodotto ottenuto da avena macinata o frantumata mediante un trattamento con calore e umidità e tramite l'esercizio di pressione.

Amido

1.4.8

Tritello di avena

Avena pulita e decorticata.

Fibra grezza

Amido

1.4.9

Farina di avena

Prodotto ottenuto dalla macinazione dei chicchi di avena.

Fibra grezza

Amido

1.4.10

Farina foraggera di avena

Prodotto a base di avena decorticata con elevato contenuto di amido.

Fibra grezza

1.4.11

Mangime a base di avena

Prodotto ottenuto durante la trasformazione dell'avena, preventivamente pulita e decorticata, in tritello e farina. È costituito principalmente da crusca di avena e da endosperma.

Fibra grezza

1.5.1

Semi di quinoa estratti

Seme intero pulito della pianta quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) da cui è stata eliminata la saponina contenuta nello strato più esterno dei semi.

1.6.1

Rotture di riso

Parti di chicchi di riso Oryza sativa L. di lunghezza inferiore ai 3/4 del seme. Il riso può essere stato parboiled.

Amido

1.6.2

Riso lavorato

Riso decorticato dal quale la crusca e il germe sono stati quasi completamente rimossi per macinazione. Il riso può essere stato parboiled.

Amido

1.6.3

Riso pregelatinizzato

Prodotto ottenuto da rotture o da riso lavorato per pregelatinizzazione.

Amido

1.6.4

Riso estruso

Prodotto ottenuto dall'estrusione della farina di riso.

Amido

1.6.5

Fiocchi di riso

Prodotto ottenuto per fioccatura pregelatinizzata dei chicchi di riso o delle rotture di riso.

Amido

1.6.6

Riso semigreggio

Risone (Oryza sativa L.) dal quale è stata asportata solo la lolla. Può essere parboiled. I processi di decorticazione e di lavorazione possono comportare una certa perdita di crusca.

Amido

Fibra grezza

1.6.7

Riso da foraggio macinato

Prodotto ottenuto dalla macinazione di riso da foraggio, costituito da grani verdi non maturi o gessati, ottenuti per vagliatura all'atto della lavorazione del riso semigreggio o da normali chicchi di riso, semigreggio, macchiati o gialli.

Amido

1.6.8

Farina di riso

Prodotto ottenuto mediante macinazione di riso lavorato. Il riso può essere stato parboiled.

Amido

1.6.9

Farina di riso semigreggio

Prodotto ottenuto dalla macinazione del riso decorticato. Il riso può essere stato parboiled.

Amido

Fibra grezza

1.6.10

Pula di riso

Prodotto ottenuto dalla macinazione del riso decorticato, costituito principalmente dagli strati esterni del chicco (pericarpo, rivestimento, nucleo, aleurone) con parte del germe. Il riso può essere stato parboiled o estruso.

Fibra grezza

1.6.11

Pula di riso con carbonato di calcio

Prodotto ottenuto dalla macinazione del riso decorticato, costituito principalmente dagli strati esterni del chicco (pericarpo, rivestimento, nucleo, aleurone) con parte del germe. Può contenere fino al 23 % di carbonato di calcio usato come coadiuvante tecnologico. Il riso può essere stato parboiled.

Fibra grezza

Carbonato di calcio

1.6.12

Pula di riso deoliata

Crusca di riso ottenuta dall'estrazione di olio. Può essere protetta dalla degradazione ruminale

Fibra grezza

1.6.13

Olio di pula di riso

Olio estratto dalla crusca di riso stabilizzata.

1.6.14

Farinaccio di riso

Prodotto ottenuto per molitura a secco o a umido e setacciatura a partire dalla produzione di farina di riso e amido. È costituito principalmente da amido, proteine, lipidi e fibra. Il riso può essere stato parboiled. Può contenere fino allo 0,25 % di sodio e fino allo 0,25 % di solfato.

Amido, se > 20 %

Proteina grezza, se > 10 %

Sostanze grasse grezze, se > 5 %

Fibra grezza

1.6.15

Farinaccio di riso con carbonato di calcio

Prodotto ottenuto nel corso della lavorazione, essenzialmente costituito da particelle dello strato aleuronico e da endosperma. Può contenere fino al 23 % di carbonato di calcio usato come coadiuvante tecnologico. Il riso può essere stato parboiled.

Amido

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

Carbonato di calcio

1.6.16

Riso

Grani di Oryza sativa L. Può essere protetto dalla degradazione ruminale

1.6.17

Germe di riso

Prodotto ottenuto nel corso della lavorazione del riso, consistente prevalentemente nel germe.

Sostanze grasse grezze

Proteina grezza

1.6.18

Panello di germe di riso

Prodotto restante dopo la macinazione del germe di riso per spremerne l'olio.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

1.6.20

Proteina di riso

Prodotto della fabbricazione dell'amido di riso, ottenuto per setacciatura del macinato a umido, concentrazione ed essiccazione.

Proteina grezza

1.6.21

Mangime liquido di riso

Liquido concentrato ottenuto dalla molitura a umido e dalla setacciatura del riso.

Amido

1.6.22

Riso soffiato

Prodotto ottenuto per espansione dei chicchi o delle rotture di chicchi di riso.

Amido

1.6.23

Riso fermentato

Prodotto ottenuto dalla fermentazione del riso.

Amido

1.6.24

Risetto/riso gessato

Prodotto ottenuto nel corso della lavorazione del riso, consistente prevalentemente in chicchi malformati e/o gessati e/o danneggiati e/o chicchi colorati naturalmente (verdi, rossi, gialli), e/o da normali chicchi di riso semigreggio, interi o frantumati. Può essere parboiled.

Amido

1.6.25

Grana verde

Prodotto ottenuto nel corso della lavorazione del riso consistente prevalentemente in chicchi immaturi e/o gessati.

Amido

1.7.1

Segale

Grani di Secale cereale L.

1.7.2

Farinetta di segale

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di segale, preventivamente vagliata. È costituito principalmente da parti minute dell'endosperma, da frammenti fini del tegumento esterno e da varie parti dei chicchi.

Amido

Fibra grezza

1.7.3

Cruschello di segale

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di segale, preventivamente vagliata. È costituito principalmente da frammenti dei tegumenti esterni e da parti minute del seme privato dell'endosperma in minor misura rispetto alla crusca di segale.

Amido

Fibra grezza

1.7.4

Crusca di segale

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di segale, preventivamente vagliata. È costituito principalmente da frammenti dei tegumenti esterni e da parti minute del seme, privato quasi totalmente dell'endosperma.

Amido

Fibra grezza

1.8.1

Sorgo; [Milo]

Grani/semi del Sorghum bicolor (L.) Moench.

1.8.2

Sorgo bianco

Semi di determinati cultivar di sorgo con rivestimento bianco.

1.8.3

Farina glutinata di sorgo

Prodotto essiccato ottenuto durante la separazione di amido di sorgo. È costituito principalmente da crusca. Il prodotto può contenere anche residui secchi dell'acqua di macerazione e possono essere aggiunti germi.

Proteina grezza

1.9.1

Spelta

Grani di spelta Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum.

1.9.2

Crusca di spelta

Prodotto della fabbricazione di farina di spelta. È costituito principalmente da tegumenti esterni e da frammenti di germe di spelta e, in certa misura, da parti minute dell'endosperma.

Fibra grezza

1.9.3

Glumelle di spelta

Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei grani di spelta.

Fibra grezza

1.9.4

Cruschello di spelta

Prodotto ottenuto durante la trasformazione della spelta, preventivamente pulita e decorticata, in farina. È costituito principalmente da parti minute dell'endosperma, da piccoli frammenti del tegumento esterno e da pezzetti di chicchi.

Fibra grezza

Amido

1.10.1

Triticale

Grani dell'ibrido Triticum × Secale cereale L.

1.11.1

Frumento

Grani di Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. e altre cultivar di frumento. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

1.11.2

Radichette di frumento

Prodotto della germinazione del malto di frumento e della pulitura del malto composto da radichette, frazioni fini di cereali, tegumenti e piccoli frammenti di chicchi di frumento maltato frantumati.

1.11.3

Frumento pregelatinizzato

Prodotto ottenuto da frumento macinato o frantumato mediante un trattamento con calore e umidità e tramite l'esercizio di pressione.

Amido

1.11.4

Farinetta di frumento

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di farina, a partire da chicchi vagliati di frumento o di spelta decorticata. È costituito principalmente da parti minute dell'endosperma, da piccoli frammenti del tegumento esterno e da pezzetti di chicchi.

Fibra grezza

Amido

1.11.5

Fiocchi di frumento

Prodotto ottenuto trattando al vapore o micronizzando all'infrarosso e poi schiacciando il frumento decorticato. Può contenere una piccola quantità di tegumento. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Fibra grezza

Amido

1.11.6

Cruschello di frumento

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di farina o di malto, a partire da chicchi vagliati di frumento o di spelta decorticata. È costituito principalmente da frammenti del tegumento esterno e da parti minute del chicco privato dell'endosperma in minor misura rispetto alla crusca di frumento.

Fibra grezza

1.11.7

Crusca di frumento (20)

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di farina o di malto, a partire da chicchi vagliati di frumento o di spelta decorticata. È costituito principalmente da frammenti del tegumento esterno e da altre parti del seme private quasi totalmente dell'endosperma.

Fibra grezza

1.11.8

Parti minute di frumento maltato fermentato

Prodotto ottenuto mediante la combinazione dei processi del maltaggio e della fermentazione di frumento e di crusca di frumento. Il prodotto è quindi essiccato e macinato.

Amido

Fibra grezza

1.11.10

Fibra di frumento

Fibra estratta durante la lavorazione del frumento. È costituito principalmente da fibra.

Tenore di umidità, se < 60 % oppure > 80 %

Con tenore di umidità < 60 %:

| — | Fibra grezza |
| --- | --- |

—

Fibra grezza

1.11.11

Germe di frumento

Prodotto della molitura costituito essenzialmente di germi di frumento schiacciati o meno, ai quali possono aderire ancora frammenti di endosperma e tegumento esterno.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

1.11.12

Germe di frumento, fermentato

Prodotto della fermentazione del germe di frumento

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

1.11.13

Panello di germe di frumento

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione da germi di frumento [Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. e altre specie coltivate di frumento e spelta decorticata (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)] ai quali possono ancora aderire parti dell'endosperma e del rivestimento del seme.

Proteina grezza

1.11.15

Proteina di frumento

Proteina di frumento estratta durante la produzione di amido o etanolo che può essere parzialmente idrolizzata.

Proteina grezza

1.11.16

Farina glutinata di frumento

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di amido e di glutine di frumento. È costituito da crusca, che può essere parzialmente privata del germe. Possono essere aggiunti solubili di frumento, frumento frantumato e altri prodotti derivati dall'amido e dalla raffinazione o fermentazione di prodotti amilacei.

Tenore di umidità, se < 45 % oppure > 60 %

Con tenore di umidità < 45 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

| — | Amido |
| --- | --- |

—

Amido

1.11.18

Glutine vitale di frumento

Proteina di frumento caratterizzata da alta viscoelasticità se idratata, avente un tenore di proteine almeno dell'80 % (N × 6,25) e un tenore massimo di ceneri sulla sostanza secca del 2 %.

Proteina grezza

1.11.19

Amido liquido di frumento

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di amido/glucosio e glutine a partire dal frumento.

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 85 %

Con tenore di umidità < 65 %:

| — | Amido |
| --- | --- |

—

Amido

1.11.20

Amido di frumento contenente proteine, parzialmente dezuccherato

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di amido di frumento, costituito principalmente da amido parzialmente zuccherato, da proteine solubili e altre parti solubili dell'endosperma.

Proteina grezza

Amido

Zuccheri totali espressi in saccarosio

1.11.21

Concentrati solubili di frumento

Prodotto del frumento ottenuto dall'estrazione di proteine e amido mediante trattamento a umido. Può essere idrolizzato.

Tenore di umidità, se < 55 % oppure > 85 %

Con tenore di umidità < 55 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.11.22

Concentrato di lievito di frumento

Sottoprodotto umido ottenuto dalla fermentazione dell'amido di frumento per la produzione di alcol.

Tenore di umidità, se < 60 % oppure > 80 %

Con tenore di umidità < 60 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.11.23

Residui della vagliatura del malto di frumento

Prodotto della vagliatura meccanica (separazione per grandezza) costituito da chicchi di frumento piccoli o frantumati separati prima del maltaggio.

Fibra grezza

1.11.24

Frazioni fini di malto di frumento e malto

Prodotto costituito da frumento frantumato e malto separati durante la produzione di malto.

Fibra grezza

1.11.25

Tegumenti di malto di frumento

Prodotto della pulitura del malto di frumento costituito da frazioni di tegumento e frammenti fini.

Fibra grezza

1.12.2

Farina di cereali (18)

Farina ottenuta dalla macinazione di cereali.

Amido

Fibra grezza

1.12.3

Concentrato proteico di cereali (18)

Concentrato e materia secca ottenuti da cereali in seguito alla rimozione dell'amido mediante fermentazione del lievito.

Proteina grezza

1.12.4

Residui della vagliatura di cereali (18)

Prodotti della vagliatura meccanica (separazione per grandezza) composto da chicchi piccoli e frazioni di chicchi, che possono essere germinati, separati prima dell'ulteriore lavorazione del cereale. I prodotti contengono più fibra grezza (ad esempio, tegumenti) dei cereali non frazionati

Fibra grezza

1.12.5

Germe di cereali (18)

Prodotto della molitura e della fabbricazione di amido costituito principalmente da germi di cereali, schiacciati o meno, ai quali possono aderire ancora frammenti di endosperma e tegumento esterno.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

1.12.6

Sciroppo di acqua di macerazione di cereali (18)

Prodotto di cereali ottenuto dall'evaporazione del concentrato dell'acqua di macerazione derivante da fermentazione e distillazione dei cereali impiegati per la produzione di alcol di cereali.

Tenore di umidità, se < 45 % oppure > 70 %

Con tenore di umidità < 45 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.12.7

Trebbie (borlande) umide di distilleria (18)

Prodotto umido che consiste nella frazione solida ottenuta mediante centrifuga e/o filtrazione dell'acqua di macerazione di cereali fermentati e distillati impiegati nella produzione di alcol di cereali.

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 88 %

Con tenore di umidità < 65 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.12.8

Solubili concentrati di distilleria (18)

Prodotto umido ottenuto dalla fabbricazione di alcol mediante fermentazione e distillazione di una miscela di frumento e sciroppo di zuccheri precedentemente privati di crusca e glutine. Può contenere cellule morte e/o parti della fermentazione dei microrganismi.

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 88 %

Con tenore di umidità < 65 %:

| — | Proteina grezza, se > 10 % |
| --- | --- |

—

Proteina grezza, se > 10 %

1.12.9

Trebbie (borlande) e solubili di distilleria (18)

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di alcol mediante fermentazione e distillazione di una miscela di cereali e/o altri prodotti amilacei contenenti zuccheri. Può contenere cellule morte e/o parti della fermentazione dei microrganismi. Può contenere il 2 % di solfato. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Tenore di umidità, se < 60 % oppure > 80 %

Con tenore di umidità < 60 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.12.10

Trebbie (borlande) essiccate di distilleria

Prodotto della distillazione dell'alcol ottenuto per essiccazione dei residui solidi di cereali fermentati. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

1.12.11

Trebbie scure di distilleria (18); [trebbie essiccate e solubili di distilleria] (18)

Prodotto della distillazione dell'alcol ottenuto per essiccazione dei residui solidi di cereali fermentati ai quali sono stati aggiunti sciroppo di borlande o residui evaporati dell'acqua di macerazione. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

1.12.12

Trebbie di birra (18)

Prodotto della birreria composto da residui di cereali sottoposti o meno a maltaggio o di altri prodotti amilacei, che possono contenere luppolo. È di norma commercializzato allo stato umido ma può essere anche venduto essiccato. Può contenere fino allo 0,3 %, di dimetilpolisilossano, fino all'1,5 % di enzimi e fino all'1,8 % di bentonite.

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 88 %

Con tenore di umidità < 65 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.12.13

Residui di malto (18)

Prodotto solido della fabbricazione di whisky di cereali. È costituito da residui dell'estrazione di acqua calda dal cereale maltato. È di norma commercializzato allo stato umido in seguito alla rimozione dell'estratto per gravità.

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 88 %

Con tenore di umidità < 65 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.12.14

Trebbie ottenute per filtrazione del fermentato

Prodotto solido ottenuto dalla fabbricazione di birra, estratto di malto e whisky. È costituito dai residui dell'estrazione, con acqua calda, di malto macinato con l'eventuale aggiunta di altri prodotti ricchi di zuccheri e amido. È di norma commercializzato allo stato umido in seguito alla rimozione dell'estratto per pressione.

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 88 %

Con tenore di umidità < 65 %:

| — | Proteina grezza |
| --- | --- |

—

Proteina grezza

1.12.15

Borlanda

Il prodotto rimanente nell'alambicco dopo la prima distillazione del malto.

Proteina grezza, se > 10 %

1.12.16

Sciroppo di borlande

Prodotto della prima distillazione del malto ottenuto dall'evaporazione della borlanda rimanente nell'alambicco.

Tenore di umidità, se < 45 % oppure > 70 %

Con tenore di umidità < 45 %:

Proteina grezza

2.   Semi oleosi, frutti oleosi e prodotti derivati

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 2.1.1 | Panello di babassu | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dalle noci del babassu della varietà Orbignya. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Fibra grezza |
| 2.2.1 | Semi di camelina | Semi di Camelina sativa L. Crantz. | |
| 2.2.2 | Panello di camelina | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di camelina. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Fibra grezza |
| 2.2.3 | Farina di camelina | Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di camelina. | Proteina grezza |
| 2.3.1 | Gusci di cacao | Tegumenti dei semi essiccati e torrefatti di Theobroma cacao L. | Fibra grezza |
| 2.3.2 | Buccette di cacao | Prodotto ottenuto dalla lavorazione dei semi di Theobroma cacao L. | Fibra grezza
  Proteina grezza |
| 2.3.3 | Farina di semi di cacao parzialmente decorticati | Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione dai semi essiccati, tostati e parzialmente decorticati di Theobroma cacao L. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 2.4.1 | Panello di copra | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dalle mandorle essiccate (endosperma) e dall'involucro (tegumento) del seme della palma di cocco Cocos nucifera L. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Fibra grezza |
| 2.4.2 | Panello di copra idrolizzato | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione e idrolisi enzimatica dalle mandorle essiccate (endosperma) e dall'involucro (tegumento) del seme della palma di cocco Cocos nucifera L. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Fibra grezza |
| 2.4.3 | Farina di copra | Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione dalle mandorle essiccate (endosperma) e dall'involucro (tegumento) del seme della palma di cocco Cocos nucifera L. | Proteina grezza |
| 2.5.1 | Semi di cotone | Semi di Gossypium ssp. privati delle fibre. Può essere protetto dalla degradazione ruminale. | |
| 2.5.2 | Farina di semi di cotone parzialmente decorticati | Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione da semi di cotone privati delle fibre e parzialmente decorticati. (Tenore massimo di fibra grezza: 22,5 % sulla sostanza secca). Può essere protetto dalla degradazione ruminale. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 2.5.3 | Panello di semi di cotone | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione da semi di cotone privati delle fibre. | Proteina grezza
  Fibra grezza
  Sostanze grasse grezze |
| 2.6.1 | Panello di arachidi parzialmente decorticate | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi parzialmente decorticati di arachide Arachis hypogaea L. e di altre specie di Arachis

  (Tenore massimo di fibra grezza: 16 % sulla sostanza secca). | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Fibra grezza |
| 2.6.2 | Farina di arachidi parzialmente decorticate | Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione dal panello di arachidi parzialmente decorticate. (Tenore massimo di fibra grezza: 16 % sulla sostanza secca). | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 2.6.3 | Panello di arachidi decorticate | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di arachide decorticati. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Fibra grezza |
| 2.6.4 | Farina di arachidi decorticate | Prodotto di oleificio, ottenuto per estrazione dal panello di arachidi decorticate. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 2.7.1 | Panello di kapok | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di kapok (Ceiba pentadra L. Gaertn.). | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 2.8.1 | Semi di lino | Semi di lino Linum usitatissimum L. (purezza botanica minima: 93 %) interi, appiattiti o macinati. Può essere protetto dalla degradazione ruminale. | |
| 2.8.2 | Panello di lino | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di lino. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Fibra grezza |
| 2.8.3 | Farina di semi di lino | Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di lino. Può essere protetto dalla degradazione ruminale. | Proteina grezza |
| 2.8.4 | Mangime di panello di semi di lino | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di lino. Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione, il prodotto può contenere fino a:






  — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

2.1.1

Panello di babassu

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dalle noci del babassu della varietà Orbignya.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.2.1

Semi di camelina

Semi di Camelina sativa L. Crantz.

2.2.2

Panello di camelina

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di camelina.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.2.3

Farina di camelina

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di camelina.

Proteina grezza

2.3.1

Gusci di cacao

Tegumenti dei semi essiccati e torrefatti di Theobroma cacao L.

Fibra grezza

2.3.2

Buccette di cacao

Prodotto ottenuto dalla lavorazione dei semi di Theobroma cacao L.

Fibra grezza

Proteina grezza

2.3.3

Farina di semi di cacao parzialmente decorticati

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione dai semi essiccati, tostati e parzialmente decorticati di Theobroma cacao L.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.4.1

Panello di copra

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dalle mandorle essiccate (endosperma) e dall'involucro (tegumento) del seme della palma di cocco Cocos nucifera L.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.4.2

Panello di copra idrolizzato

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione e idrolisi enzimatica dalle mandorle essiccate (endosperma) e dall'involucro (tegumento) del seme della palma di cocco Cocos nucifera L.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.4.3

Farina di copra

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione dalle mandorle essiccate (endosperma) e dall'involucro (tegumento) del seme della palma di cocco Cocos nucifera L.

Proteina grezza

2.5.1

Semi di cotone

Semi di Gossypium ssp. privati delle fibre. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

2.5.2

Farina di semi di cotone parzialmente decorticati

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione da semi di cotone privati delle fibre e parzialmente decorticati. (Tenore massimo di fibra grezza: 22,5 % sulla sostanza secca). Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.5.3

Panello di semi di cotone

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione da semi di cotone privati delle fibre.

Proteina grezza

Fibra grezza

Sostanze grasse grezze

2.6.1

Panello di arachidi parzialmente decorticate

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi parzialmente decorticati di arachide Arachis hypogaea L. e di altre specie di Arachis

(Tenore massimo di fibra grezza: 16 % sulla sostanza secca).

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.6.2

Farina di arachidi parzialmente decorticate

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione dal panello di arachidi parzialmente decorticate. (Tenore massimo di fibra grezza: 16 % sulla sostanza secca).

Proteina grezza

Fibra grezza

2.6.3

Panello di arachidi decorticate

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di arachide decorticati.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.6.4

Farina di arachidi decorticate

Prodotto di oleificio, ottenuto per estrazione dal panello di arachidi decorticate.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.7.1

Panello di kapok

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di kapok (Ceiba pentadra L. Gaertn.).

Proteina grezza

Fibra grezza

2.8.1

Semi di lino

Semi di lino Linum usitatissimum L. (purezza botanica minima: 93 %) interi, appiattiti o macinati. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

2.8.2

Panello di lino

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di lino.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.8.3

Farina di semi di lino

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di lino. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

2.8.4

Mangime di panello di semi di lino

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di lino. Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione, il prodotto può contenere fino a:

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | il 2 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

il 2 % di paste di saponificazione.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.8.5

Mangimi di farina di semi di lino

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di lino. Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione il prodotto può contenere fino a:

| — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |
| --- | --- |

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | il 2 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

il 2 % di paste di saponificazione.

Può essere protetta dalla degradazione ruminale

Proteina grezza

2.9.1

Crusca di senape

Prodotto della lavorazione della senape (Brassica juncea L.). È costituito da frammenti dei tegumenti esterni e da parti minute del seme.

Fibra grezza

2.9.2

Farina di semi di senape

Prodotto ottenuto per estrazione dell'essenza volatile dall'olio dai semi di senape.

Proteina grezza

2.10.1

Semi di neuk

Semi della pianta neuk Guizotia abyssinica (L.F.) Cass.

2.10.2

Panello di semi di neuk

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi della pianta di neuk (ceneri insolubili in HCl: max. 3,4 %).

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.11.1

Sansa di oliva

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione dai frutti pressati dell'olivo Olea europaea L. privati, per quanto possibile, dei pezzi di noccioli.

Proteina grezza

Fibra grezza

Sostanze grasse grezze

2.11.2

Mangimi di farina di oliva sgrassata

Prodotto della produzione di olio di oliva, ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di sansa di oliva separato, per quanto possibile, dai pezzi di noccioli. Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione il prodotto può contenere fino a:

| — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |
| --- | --- |

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | il 2 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

il 2 % di paste di saponificazione.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.11.3

Farine di oliva sgrassate

Prodotto della produzione di olio di oliva, ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di sansa di oliva separato, per quanto possibile, dai pezzi di noccioli.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.12.1

Panello di palmisti

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione da palmisti Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.), privati, per quanto possibile, dell'involucro legnoso.

Proteina grezza

Fibra grezza

Sostanze grasse grezze

2.12.2

Farina di palmisti

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione da palmisti privati, per quanto possibile, dell'involucro legnoso.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.13.1

Semi di zucca e zucchini

Semi di Cucurbita pepo L. e delle piante del genere Cucurbita.

2.13.2

Panello di semi di zucca e zucchini

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di Cucurbita pepo e delle piante del genere Cucurbita.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

2.14.1

Semi di colza (21)

Semi di colza della specie Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., di colza indiana Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz e di colza Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (Purezza botanica minima: 94 %). Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

2.14.2

Panello di colza

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di colza. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.14.3

Farina di semi di colza

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di colza. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

2.14.4

Semi di colza estrusi

Prodotto ottenuto da semi di colza interi mediante un trattamento con calore e umidità e tramite l'esercizio di pressione al fine di aumentare la gelatinizzazione dell'amido. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

2.14.5

Concentrato proteico di semi di colza

Prodotto di oleificio ottenuto per separazione della frazione proteica del panello di semi di colza o dei semi di colza.

Proteina grezza

2.14.6

Mangimi di panello di colza

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di colza. Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione, il prodotto può contenere fino a:

| — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |
| --- | --- |

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | il 2 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

il 2 % di paste di saponificazione.

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.14.7

Mangimi a base di farine di semi di colza

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di colza. Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione, il prodotto può contenere fino a:

| — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |
| --- | --- |

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | il 2 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

il 2 % di paste di saponificazione.

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

2.15.1

Semi di cartamo

Semi di cartamo Carthamus tinctorius L.

2.15.2

Farina di semi di cartamo parzialmente decorticati

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione da semi di cartamo parzialmente decorticati.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.15.3

Gusci di semi di cartamo

Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei semi di cartamo.

Fibra grezza

2.16.1

Semi di sesamo

Semi di Sesamum indicum L.

2.17.1

Semi di sesamo parzialmente decorticati

Prodotto di oleificio ottenuto mediante rimozione parziale del tegumento.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.17.2

Gusci di semi di sesamo

Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei semi di sesamo.

Fibra grezza

2.17.3

Panello di sesamo

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi della pianta di sesamo (ceneri insolubili in HCl: max. 5 %).

Proteina grezza

Fibra grezza

Sostanze grasse grezze

2.18.1

Soia tostata (semi)

Semi di soia (Glycine max L. Merr.) che hanno subito un appropriato trattamento termico. (Attività ureasica max. 0,4 mg N/g × min.). Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

2.18.2

Panello (di semi) di soia

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di soia.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.18.3

Farina (di semi) di soia

Prodotto di oleificio ottenuto dai di semi di soia per estrazione e appropriato trattamento termico. (Attività ureasica max. 0,4 mg N/g × min.).

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Fibra grezza

se > 8 % sulla sostanza secca

2.18.4

Farina (di semi) di soia decorticati

Prodotto di oleificio ottenuto dai di semi di soia decorticati per estrazione e appropriato trattamento termico. (Attività ureasica max. 0,5 mg N/g × min.). Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

2.18.5

Gusci (di semi) di soia

Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei semi di soia.

Fibra grezza

2.18.6

Semi di soia estrusi

Prodotto ottenuto da semi di soia mediante un trattamento con calore e umidità e tramite l'esercizio di pressione al fine di aumentare la gelatinizzazione dell'amido. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

2.18.7

Concentrato proteico (di semi) di soia

Prodotto ottenuto da semi di soia decorticati e privati del grasso mediante una seconda estrazione o un secondo trattamento enzimatico al fine di ridurre la percentuale di estratto non azotato. Può contenere enzimi inattivati.

Proteina grezza

2.18.8

Polpa di semi di soia; [pasta di semi di soia]

Prodotto ottenuto per estrazione dai semi di soia destinati alla preparazione di alimenti.

Proteina grezza

2.18.9

Melasso di semi di soia

Prodotto ottenuto durante la lavorazione dei semi di soia.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

2.18.10

Sottoprodotto della preparazione dei semi di soia

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di semi di soia per ottenere preparazioni di alimenti a base di semi di soia.

Proteina grezza

2.18.11

Soia (semi)

Semi di soia (Glycine max L. Merr.)

Attività ureasica se > 0,4 mg N/g × min.

2.18.12

Fiocchi di soia

Prodotto ottenuto trattando al vapore o micronizzando all'infrarosso e poi schiacciando i semi di soia decorticati (attività ureasica max. 0,4 mg N/g × min.).

Proteina grezza

2.18.13

Mangimi a base di farina (di semi) di soia

Prodotto di oleificio ottenuto dai di semi di soia per estrazione e appropriato trattamento termico. (Attività ureasica max. 0,4 mg N/g × min.). Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione il prodotto può contenere fino a:

| — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |
| --- | --- |

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | l'1,5 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

l'1,5 % di paste di saponificazione.

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Fibra grezza

se > 8 % sulla sostanza secca

2.18.14

Mangimi a base di farina (di semi) di soia decorticati

Prodotto di oleificio ottenuto dai di semi di soia decorticati per estrazione e appropriato trattamento termico. (Attività ureasica max. 0,5 mg N/g × min.). Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione il prodotto può contenere fino a:

| — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |
| --- | --- |

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | l'1,5 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

l'1,5 % di paste di saponificazione.

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

2.18.15

Concentrato proteico (di semi) di soia fermentato

Prodotto ottenuto da semi di soia decorticati e privati del grasso mediante fermentazione microbica finalizzata a ridurre la percentuale di estratto non azotato. Può comprendere anche cellule morte dei microorganismi della fermentazione utilizzati, e/o parti di esse.

Proteina grezza

2.19.1

Semi di girasole

Semi di girasole Helianthus annuus L. Possono essere protetti dalla degradazione ruminale.

2.19.2

Panello di semi di girasole

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di girasole.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

2.19.3

Farina di semi di girasole

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico del panello di semi di girasole. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.19.4

Farina di semi di girasole decorticati

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di girasole completamente o parzialmente decorticati. (Tenore massimo di fibra grezza: 27,5 % sulla sostanza secca).

Proteina grezza

Fibra grezza

2.19.5

Bucce di semi di girasole

Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei semi di girasole.

Fibra grezza

2.19.6

Mangimi a base di farina di semi di girasole

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e trattamento termico appropriato dal panello di semi di girasole. Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione il prodotto può contenere fino a:

| — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |
| --- | --- |

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | il 2 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

il 2 % di paste di saponificazione.

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

2.19.7

Mangimi a base di farina di semi di girasole decorticati

Prodotto di oleificio ottenuto per estrazione e appropriato trattamento termico dal panello di semi di girasole completamente o parzialmente decorticati. Solo se prodotto in un impianto integrato di frantumazione e raffinazione il prodotto può contenere fino a:

| — | l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno); |
| --- | --- |

—

l'1 % della somma di terre decoloranti esauste e coadiuvanti di filtrazione (come terra di diatomee, silicati e silice amorfi, filosilicati e fibre cellulosiche o di legno);

| — | l'1,3 % di lecitine grezze; |
| --- | --- |

—

l'1,3 % di lecitine grezze;

| — | il 2 % di paste di saponificazione. |
| --- | --- |

—

il 2 % di paste di saponificazione.

Tenore massimo di fibra grezza: 27,5 % sulla sostanza secca.

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.19.8

Frazione di farina di girasole ad alto tenore di proteine e a basso tenore di cellulosa

Prodotto della lavorazione della farina di girasole ottenuto per macinazione e frazionamento (separazione ad aria e setacciatura) di farina di semi di girasole decorticati.

Tenore minimo di proteina grezza: 45 % con l'8 % di umidità

Tenore massimo di fibra grezza: 8 % con l'8 % di umidità

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.19.9

Frazione di farina di girasole ad alto tenore di cellulosa

Prodotto della lavorazione della farina di girasole, ottenuto per macinazione e frazionamento (setacciatura e separazione ad aria) di farina di semi di girasole decorticati.

Tenore minimo di fibra grezza: 38 % con l'8 % di umidità

Tenore minimo di proteina grezza: 17 % con l'8 % di umidità

Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.20.1

Oli e grassi vegetali (22)

Oli e grassi ottenuti da semi o frutti oleaginosi (tranne l'olio di ricino della pianta Ricinus), che possono essere degommati, raffinati e/o idrogenati.

Tenore di umidità, se > 1 %

2.20.2

Oli vegetali esausti provenienti da impianti di produzione di alimenti

Oli vegetali che sono stati utilizzati dagli operatori del settore alimentare conformemente al regolamento (CE) n. 852/2004 per la cottura e che non sono stati a contatto con carne, grassi animali, pesce o animali acquatici.

Tenore di umidità, se > 1 %

2.21.1

Lecitine grezze

Prodotto ottenuto durante la degommazione di olio grezzo da semi e frutta oleaginosi con acqua. Durante la degommazione dell'olio grezzo si possono aggiungere acido citrico, acido fosforico, idrossido di sodio o enzimi.

2.22.1

Semi di canapa

Semi delle varietà di Cannabis sativa L. controllati, con un tenore massimo di tetraidrocannabinolo a norma del regolamento (CE) n. 1782/2003.

2.22.2

Panello di canapa

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di canapa.

Proteina grezza

Fibra grezza

2.22.3

Olio di canapa

Olio ottenuto per pressione dalla canapa e dai suoi semi.

Tenore di umidità, se > 1 %

2.23.1

Semi di papavero

Semi di Papaver somniferum L.

2.23.2

Farina di papavero

Prodotto di oleificio, ottenuto per estrazione dal panello di semi di papavero.

Proteina grezza

3.   Semi di leguminose e prodotti derivati

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 3.1.1 | Fagioli tostati | Semi di Phaseolus spp o Vigna ssp. sottoposti a un appropriato trattamento termico. Può essere protetto dalla degradazione ruminale. | |
| 3.1.2 | Concentrato proteico di fagioli | Prodotto ottenuto dalla separazione dell'acqua di lavorazione del baccello durante la produzione di amido. | Proteina grezza |
| 3.2.1 | Carrube | Frutti essiccati del carrubo Ceratonia siliqua L. che contengono il seme della pianta | Fibra grezza |
| 3.2.3 | Carrube frantumate | Prodotto ottenuto dalla frantumazione del frutto secco (baccello) del carrubo, dal quale sono stati eliminati i semi. | Fibra grezza |
| 3.2.4 | Polvere di carruba; [farina di carruba] | Prodotto ottenuto per micronizzazione del frutto secco (baccello) del carrubo dal quale sono stati eliminati i semi. | Fibra grezza
  Zuccheri totali espressi in saccarosio |
| 3.2.5 | Germe di carruba | Germe dei semi del frutto del carrubo. | Proteina grezza |
| 3.2.6 | Panello di germe di carruba | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dal germe di carruba. | Proteina grezza |
| 3.2.7 | Semi di carruba | Semi ottenuti dal baccello di carruba e costituiti da endosperma, guscio e germe. | Fibra grezza |
| 3.2.8 | Guscio dei semi di carruba | Guscio dei semi di carruba ottenuto per decorticazione dei semi di carruba. | Fibra grezza |
| 3.3.1 | Ceci | Seeds of Cicer arietinum L. | |
| 3.4.1 | Vecciolo o zirlo | Semi di Ervum ervilia L. | |
| 3.5.1 | Semi di fieno greco | Semi di fieno greco (Trigonella foenum-graecum). | |
| 3.6.1 | Farina di guar | Prodotto ottenuto dall'estrazione della mucillagine dai semi di guar Cyamopsis tetragonoloba (L) Taub. | Proteina grezza |
| 3.6.2 | Farina di germi di guar | Prodotto dell'estrazione della mucillagine dal germe dei semi di guar. | Proteina grezza |
| 3.7.1 | Favette/favino | Semi della specie Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. e var. minuta (Alef.) Mansf. | |
| 3.7.2 | Fiocchi di favette/favino | Prodotto ottenuto trattando al vapore o micronizzando all'infrarosso e poi schiacciando le favette decorticate. | Amido
  Proteina grezza |
| 3.7.3 | Buccette di favette/favino; [gusci di fava] | Prodotto ottenuto per decorticazione dei semi di favette, costituito principalmente da involucri esterni. | Fibra grezza
  Proteina grezza |
| 3.7.4 | Favette/favino decorticato | Prodotto ottenuto per decorticazione dei semi di favette, costituito principalmente dalla mandorla dei semi di favette. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 3.7.5 | Proteina di favetta/favino | Prodotto ottenuto per macinazione e separazione ad aria delle favette. | Proteina grezza |
| 3.8.1 | Lenticchie | Semi di Lens culinaris a.o. Medik. | |
| 3.8.2 | Buccette di lenticchie | Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei semi di lenticchie. | Fibra grezza |
| 3.9.1 | Lupini dolci | Semi di Lupinus spp. a basso tenore di sostanze amare. | |
| 3.9.2 | Lupini dolci decorticati | Semi di lupino decorticati. | Proteina grezza |
| 3.9.3 | Baccelli di lupini; [buccette di lupini] | Prodotto ottenuto per decorticazione dei semi di lupino, costituito principalmente da involucri esterni. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 3.9.4 | Polpa di lupino | Prodotto ottenuto per estrazione di componenti del lupino. | Fibra grezza |
| 3.9.5 | Cruschello di lupini | Prodotto ottenuto durante la fabbricazione della farina di lupini. È costituito principalmente da parti minute del cotiledone e, in minor misura, dalle bucce. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 3.9.6 | Proteina di lupino | Prodotto ottenuto dall'acqua separata di lavorazione del lupino durante la produzione di amido o in seguito a macinazione e separazione ad aria. | Proteina grezza |
| 3.9.7 | Farina di proteine di lupino | Prodotto della lavorazione del lupino per l'ottenimento di una farina altamente proteica. | Proteina grezza |
| 3.10.1 | Fagioli mungo | Fagioli di Vigna radiata L. | |
| 3.11.1 | Piselli | Semi di Pisum spp. Possono essere protetti dalla degradazione ruminale. | |
| 3.11.2 | Crusca di piselli | Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di piselli. È costituito principalmente dalle bucce rimosse durante la decorticazione e la pulitura dei piselli. | Fibra grezza |
| 3.11.3 | Fiocchi di piselli | Prodotto ottenuto per trattamento al vapore o micronizzazione all'infrarosso e schiacciamento dei semi di piselli. | Amido |
| 3.11.4 | Farina di piselli | Prodotto ottenuto dalla macinazione di piselli. | Proteina grezza |
| 3.11.5 | Buccette di piselli | Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di piselli. È costituito principalmente dalle bucce rimosse durante la decorticazione e la pulitura dei piselli e, in minor misura, dall'endosperma. | Fibra grezza |
| 3.11.6 | Piselli decorticati | Semi di pisello decorticati. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 3.11.7 | Cruschello di piselli | Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di piselli. È costituito principalmente da parti minute del cotiledone e, in minor misura, dalle bucce. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 3.11.8 | Residui della vagliatura di piselli | Prodotto della vagliatura meccanica costituito da frazioni di granella di pisello separata prima di ulteriori trasformazioni. | Fibra grezza |
| 3.11.9 | Proteina di piselli | Prodotto ottenuto dalla separazione dell'acqua del baccello durante la produzione di amido o in seguito a macinazione e separazione ad aria; può essere parzialmente idrolizzato. | Proteina grezza |
| 3.11.10 | Polpa di piselli | Prodotto ottenuto dall'estrazione di proteine e amido dai piselli mediante trattamento a umido. È costituito principalmente da fibre interne e amido. | Tenore di umidità, se < 70 % oppure > 85 %
  Amido
  Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 3.11.11 | Solubili di piselli | Prodotto ottenuto dall'estrazione di proteine e amido dai piselli mediante trattamento a umido. È costituito principalmente da proteine solubili e oligosaccaridi. | Tenore di umidità, se < 60 % oppure > 85 %
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Proteina grezza |
| 3.11.12 | Fibra di piselli | Prodotto ottenuto per estrazione da piselli decorticati sottoposti precedentemente a macinazione e setacciatura. | Fibra grezza |
| 3.12.1 | Veccia | Semi della Vicia sativa L. var. sativa e altre varietà. | |
| 3.13.1 | Cicerchia | Semi di Lathyrus sativus L. che hanno subito un appropriato trattamento termico. | Metodo di trattamento termico |
| 3.14.1 | Veccia articolata | Semi della Vicia monanthos Desf. | |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

3.1.1

Fagioli tostati

Semi di Phaseolus spp o Vigna ssp. sottoposti a un appropriato trattamento termico. Può essere protetto dalla degradazione ruminale.

3.1.2

Concentrato proteico di fagioli

Prodotto ottenuto dalla separazione dell'acqua di lavorazione del baccello durante la produzione di amido.

Proteina grezza

3.2.1

Carrube

Frutti essiccati del carrubo Ceratonia siliqua L. che contengono il seme della pianta

Fibra grezza

3.2.3

Carrube frantumate

Prodotto ottenuto dalla frantumazione del frutto secco (baccello) del carrubo, dal quale sono stati eliminati i semi.

Fibra grezza

3.2.4

Polvere di carruba; [farina di carruba]

Prodotto ottenuto per micronizzazione del frutto secco (baccello) del carrubo dal quale sono stati eliminati i semi.

Fibra grezza

Zuccheri totali espressi in saccarosio

3.2.5

Germe di carruba

Germe dei semi del frutto del carrubo.

Proteina grezza

3.2.6

Panello di germe di carruba

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dal germe di carruba.

Proteina grezza

3.2.7

Semi di carruba

Semi ottenuti dal baccello di carruba e costituiti da endosperma, guscio e germe.

Fibra grezza

3.2.8

Guscio dei semi di carruba

Guscio dei semi di carruba ottenuto per decorticazione dei semi di carruba.

Fibra grezza

3.3.1

Ceci

Seeds of Cicer arietinum L.

3.4.1

Vecciolo o zirlo

Semi di Ervum ervilia L.

3.5.1

Semi di fieno greco

Semi di fieno greco (Trigonella foenum-graecum).

3.6.1

Farina di guar

Prodotto ottenuto dall'estrazione della mucillagine dai semi di guar Cyamopsis tetragonoloba (L) Taub.

Proteina grezza

3.6.2

Farina di germi di guar

Prodotto dell'estrazione della mucillagine dal germe dei semi di guar.

Proteina grezza

3.7.1

Favette/favino

Semi della specie Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. e var. minuta (Alef.) Mansf.

3.7.2

Fiocchi di favette/favino

Prodotto ottenuto trattando al vapore o micronizzando all'infrarosso e poi schiacciando le favette decorticate.

Amido

Proteina grezza

3.7.3

Buccette di favette/favino; [gusci di fava]

Prodotto ottenuto per decorticazione dei semi di favette, costituito principalmente da involucri esterni.

Fibra grezza

Proteina grezza

3.7.4

Favette/favino decorticato

Prodotto ottenuto per decorticazione dei semi di favette, costituito principalmente dalla mandorla dei semi di favette.

Proteina grezza

Fibra grezza

3.7.5

Proteina di favetta/favino

Prodotto ottenuto per macinazione e separazione ad aria delle favette.

Proteina grezza

3.8.1

Lenticchie

Semi di Lens culinaris a.o. Medik.

3.8.2

Buccette di lenticchie

Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei semi di lenticchie.

Fibra grezza

3.9.1

Lupini dolci

Semi di Lupinus spp. a basso tenore di sostanze amare.

3.9.2

Lupini dolci decorticati

Semi di lupino decorticati.

Proteina grezza

3.9.3

Baccelli di lupini; [buccette di lupini]

Prodotto ottenuto per decorticazione dei semi di lupino, costituito principalmente da involucri esterni.

Proteina grezza

Fibra grezza

3.9.4

Polpa di lupino

Prodotto ottenuto per estrazione di componenti del lupino.

Fibra grezza

3.9.5

Cruschello di lupini

Prodotto ottenuto durante la fabbricazione della farina di lupini. È costituito principalmente da parti minute del cotiledone e, in minor misura, dalle bucce.

Proteina grezza

Fibra grezza

3.9.6

Proteina di lupino

Prodotto ottenuto dall'acqua separata di lavorazione del lupino durante la produzione di amido o in seguito a macinazione e separazione ad aria.

Proteina grezza

3.9.7

Farina di proteine di lupino

Prodotto della lavorazione del lupino per l'ottenimento di una farina altamente proteica.

Proteina grezza

3.10.1

Fagioli mungo

Fagioli di Vigna radiata L.

3.11.1

Piselli

Semi di Pisum spp. Possono essere protetti dalla degradazione ruminale.

3.11.2

Crusca di piselli

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di piselli. È costituito principalmente dalle bucce rimosse durante la decorticazione e la pulitura dei piselli.

Fibra grezza

3.11.3

Fiocchi di piselli

Prodotto ottenuto per trattamento al vapore o micronizzazione all'infrarosso e schiacciamento dei semi di piselli.

Amido

3.11.4

Farina di piselli

Prodotto ottenuto dalla macinazione di piselli.

Proteina grezza

3.11.5

Buccette di piselli

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di piselli. È costituito principalmente dalle bucce rimosse durante la decorticazione e la pulitura dei piselli e, in minor misura, dall'endosperma.

Fibra grezza

3.11.6

Piselli decorticati

Semi di pisello decorticati.

Proteina grezza

Fibra grezza

3.11.7

Cruschello di piselli

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di piselli. È costituito principalmente da parti minute del cotiledone e, in minor misura, dalle bucce.

Proteina grezza

Fibra grezza

3.11.8

Residui della vagliatura di piselli

Prodotto della vagliatura meccanica costituito da frazioni di granella di pisello separata prima di ulteriori trasformazioni.

Fibra grezza

3.11.9

Proteina di piselli

Prodotto ottenuto dalla separazione dell'acqua del baccello durante la produzione di amido o in seguito a macinazione e separazione ad aria; può essere parzialmente idrolizzato.

Proteina grezza

3.11.10

Polpa di piselli

Prodotto ottenuto dall'estrazione di proteine e amido dai piselli mediante trattamento a umido. È costituito principalmente da fibre interne e amido.

Tenore di umidità, se < 70 % oppure > 85 %

Amido

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

3.11.11

Solubili di piselli

Prodotto ottenuto dall'estrazione di proteine e amido dai piselli mediante trattamento a umido. È costituito principalmente da proteine solubili e oligosaccaridi.

Tenore di umidità, se < 60 % oppure > 85 %

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Proteina grezza

3.11.12

Fibra di piselli

Prodotto ottenuto per estrazione da piselli decorticati sottoposti precedentemente a macinazione e setacciatura.

Fibra grezza

3.12.1

Veccia

Semi della Vicia sativa L. var. sativa e altre varietà.

3.13.1

Cicerchia

Semi di Lathyrus sativus L. che hanno subito un appropriato trattamento termico.

Metodo di trattamento termico

3.14.1

Veccia articolata

Semi della Vicia monanthos Desf.

4.   Tuberi, radici e loro prodotti derivati

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 4.1.1 | Barbabietole da zucchero | Radice di Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. | |
| 4.1.2 | Cime e code di barbabietola da zucchero | Prodotto fresco ottenuto dalla fabbricazione dello zucchero costituito principalmente da pezzi puliti di barbabietola da zucchero provvisti o meno delle foglie. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se < 50 % |
| 4.1.3 | Zucchero (di barbabietola); [saccarosio] | Zucchero ottenuto per estrazione con acqua dalla barbabietola da zucchero. | |
| 4.1.4 | Melasso di barbabietola (da zucchero) | Prodotto sciropposo ottenuto durante la fabbricazione o la raffinazione di zucchero di barbabietola da zucchero. Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni, fino allo 0,5 % di agenti anticalcare, fino al 2 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito. | Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 28 % |
| 4.1.5 | Melasso di barbabietola (da zucchero), parzialmente dezuccherata e/o privata della betaina | Prodotto ottenuto dopo un'ulteriore estrazione, con acqua, di saccarosio e/o betaina dalla melasso di barbabietole da zucchero. Può contenere fino allo 2 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito. | Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 28 % |
| 4.1.6 | Melasso di isomaltulosio | Frazione non cristallizzata ottenuta dalla produzione di isomaltulosio per conversione enzimatica del saccarosio di barbabietola da zucchero. | Tenore di umidità, se > 40 % |
| 4.1.7 | Polpa di barbabietola (da zucchero) umida | Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua. Tenore minimo di umidità: 82 %. Il tenore di zucchero è basso e si avvicina allo zero a causa della fermentazione (dell'acido lattico). | Ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se < 82 % oppure > 92 % |
| 4.1.8 | Polpa di barbabietola (da zucchero) pressata | Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua e sono state pressate meccanicamente. Tenore massimo di umidità: 82 %. Il tenore di zucchero è basso e si avvicina allo zero a causa della fermentazione (dell'acido lattico). Può contenere fino all'1 % di solfato. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 82 % |
| 4.1.9 | Polpa di barbabietola (da zucchero) pressata, melassata | Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua, che sono state pressate meccanicamente e a cui è stato aggiunto melasso. Tenore massimo di umidità: 82 %. Il tenore dello zucchero diminuisce a causa della fermentazione (dell'acido lattico). Può contenere fino all'1 % di solfato. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 82 % |
| 4.1.10 | Polpa di barbabietola (da zucchero) essiccata | Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua, che sono state pressate meccanicamente ed essiccate. Può contenere fino allo 2 % di solfato. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca
  Zuccheri totali espressi in saccarosio, se > 10,5 % |
| 4.1.11 | Polpa di barbabietole (da zucchero) essiccata, melassata | Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua, che sono state pressate meccanicamente ed essiccate e a cui è stato aggiunto melasso. Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni e fino al 2 % di solfato. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio |
| 4.1.12 | Sciroppo di zucchero | Prodotto ottenuto dalla lavorazione di zucchero e/o melasso. Può contenere fino allo 0,5 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito. | Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 35 % |
| 4.1.13 | Fettucce di barbabietola (da zucchero) bollite | Prodotto della fabbricazione di sciroppo commestibile ottenuto da barbabietola da zucchero, che può essere pressato o essiccato. | Se essiccato:
  ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca
  Se pressato:
  ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se < 50 % |
| 4.1.14 | Fruttoligosaccaridi | Prodotto ottenuto dallo zucchero di barbabietola mediante processo enzimatico. | Tenore di umidità, se > 28 % |
| 4.1.15 | Melasso di barbabietola (da zucchero), ricca in betaina, liquida/disidratata (23) | Prodotto ottenuto dopo l'estrazione di zucchero, con acqua e ulteriore filtrazione di melasso di barbabietola da zucchero. Il prodotto contiene i costituenti del melasso e una maggiore quantità di betaina naturale rispetto al melasso comune. Può essere essiccato.
  Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni, fino allo 0,5 % di agenti anticalcare, fino al 2 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito. | Tenore di betaina
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 14 % |
| 4.1.16 | Isomaltulosio | Isomaltulosio sotto forma di sostanza monoidrata cristallina. Si ottiene mediante conversione enzimatica del saccarosio di barbabietola da zucchero. | |
| 4.2.1 | Succo di barbabietola | Succo ottenuto per pressione dalla barbabietola rossa (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) con successiva concentrazione e pastorizzazione, che mantiene il tipico gusto e sapore di verdura. | Tenore di umidità, se < 50 % oppure > 60 %
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.3.1 | Carote | Radice della carota gialla o rossa Daucus carota L. | |
| 4.3.2 | Bucce di carota trattate con vapore | Prodotto umido ottenuto dall'industria di trasformazione delle carote costituito dalle bucce rimosse dalle radici di carota mediante trattamento con vapore a cui può essere aggiunto amido gelatinoso di carote. Tenore massimo di umidità: 97 %. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se > 97 % |
| 4.3.3 | Raschiature di carote | Prodotto umido ottenuto per separazione meccanica durante la lavorazione delle carote e dei resti di carote. Il prodotto può essere stato sottoposto a trattamento termico. Tenore massimo di umidità: 97 %. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se > 97 % |
| 4.3.4 | Fiocchi di carota | Prodotto ottenuto per fioccatura delle radici di carote gialle o rosse e successiva essiccazione. | |
| 4.3.5 | Carote essiccate | Radici di carote gialle o rosse, indipendentemente dalla presentazione, successivamente essiccate. | Fibra grezza |
| 4.3.6 | Mangime a base di carote essiccate | Prodotto costituito da polpa interna e buccia esterna sottoposte a essicazione. | Fibra grezza |
| 4.4.1 | Radici di cicoria | Radici di Cichorium intybus L. | |
| 4.4.2 | Cime e code di cicoria | Prodotto fresco ottenuto dalla lavorazione della cicoria. È costituito principalmente di pezzi puliti di cicoria e da parti delle foglie. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se < 50 % |
| 4.4.3 | Semi di cicoria | Semi di Cichorium intybus L. | |
| 4.4.4 | Polpa di cicoria pressata | Prodotto ottenuto dalla produzione di inulina a partire dalle radici di Cichorium intybus L., costituito da fette di cicoria sottoposte a estrazione e pressatura meccanica. I carboidrati (solubili) e l'acqua della cicoria sono stati parzialmente eliminati. Può contenere fino all'1 % di solfato e fino allo 0,2 % di solfito. | Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca
  Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 82 % |
| 4.4.5 | Polpa di cicoria essiccata | Prodotto ottenuto dalla produzione di inulina a partire dalle radici di Cichorium intybus L., costituito da fette di cicoria sottoposte a estrazione e pressatura meccanica e successivamente essiccate. I carboidrati (solubili) della cicoria sono stati parzialmente estratti. Può contenere fino allo 2 % di solfato e fino allo 0,5 % di solfito. | Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.4.6 | Radici di cicoria in polvere | Prodotto ottenuto per tritatura, essiccazione e macinazione di radici di cicoria. Può contenere fino all'1 % di antiagglomeranti. | Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.4.7 | Melasso di cicoria | Prodotto della lavorazione della cicoria, ottenuto durante la produzione di inulina e oligofruttosio. Il melasso di cicoria è costituita da materiale vegetale organico e minerali. Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni. | Proteina grezza
  Ceneri grezze
  Tenore di umidità, se < 20 % oppure > 30 % |
| 4.4.8 | Vinacce di cicoria | Sottoprodotto della lavorazione della cicoria ottenuto dopo la separazione dell'inulina e dell'oligofruttosio e l'eluizione a scambio ionico. Le vinacce di cicoria sono costituite da materiale vegetale organico e minerali. Può contenere fino all'1 % di agenti antischiumogeni. | Proteina grezza
  Ceneri grezze
  Tenore di umidità, se < 30 % oppure > 40 % |
| 4.4.9 | Inulina (24) | L'inulina è un fruttano estratto dalle radici, ad esempio, di Cichorium intybus L., Inula helenium o Helianthus tuberosus; l'inulina grezza può contenere fino all'1 % di solfato e fino allo 0,5 % di solfito. | |
| 4.4.10 | Sciroppo di oligofruttosio | Prodotto ottenuto dall'idrolisi parziale dell'inulina contenuta nel Cichorium intybus L.; lo sciroppo di oligofruttosio grezzo può contenere fino all'1 % di solfito e fino allo 0,5 % di solfito. | Tenore di umidità, se < 20 % oppure > 30 % |
| 4.4.11 | Oligofruttosio essiccato | Prodotto ottenuto dall'idrolisi parziale dell'inulina contenuta nel Cichorium intybus L. e dalla sua successiva essiccazione. | |
| 4.5.1 | Aglio essiccato | Polvere di colore bianco-giallastra di aglio puro macinato Allium sativum L. | |
| 4.6.1 | Manioca; [tapioca]; [cassava] | Radici di Manihot esculenta Crantz, indipendentemente dalla presentazione. | Tenore di umidità, se < 60 % oppure > 70 % |
| 4.6.2 | Manioca essiccata; [tapioca essiccata] | Radici di manioca, indipendentemente dalla presentazione, sottoposte a essiccazione. | Amido
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.7.1 | Polpa di cipolla | Prodotto umido ottenuto dalla lavorazione delle cipolle (genere Allium) costituito sia da bucce che da cipolle intere. Se ottenuto dal processo di produzione di olio di cipolla è costituito principalmente da resti di cipolle cotte. | Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.7.2 | Cipolle fritte | Pezzi di cipolla sbucciati, tritati e fritti. | Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca
  Sostanze grasse grezze |
| 4.7.3 | Solubili di cipolla essiccati | Prodotto secco ottenuto dalla lavorazione di cipolle fresche. Si ottiene per estrazione alcolica e/o acquosa; l'acqua o la frazione alcolica viene separata ed essiccata per atomizzazione. È costituito principalmente da carboidrati. | Fibra grezza |
| 4.8.1 | Patate | Tuberi di Solanum tuberosum L. | Tenore di umidità, se < 72 % oppure > 88 % |
| 4.8.2 | Patate sbucciate | Patate private della buccia mediante trattamento con vapore. | Amido
  Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.8.3 | Bucce di patata trattate con vapore | Prodotto umido ottenuto dall'industria di trasformazione delle patate, costituito da bucce rimosse dai tuberi della patata mediante trattamento con vapore a cui può essere aggiunto amido gelatinoso di patate. Può essere schiacciato. | Tenore di umidità, se > 93 %
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.8.4 | Porzioni di patata fresche | Prodotto ottenuto dalle patate, eventualmente pelate, durante la preparazione di prodotti a base di patata destinati al consumo umano. | Tenore di umidità, se > 88 %
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.8.5 | Raschiature di patate | Prodotto ottenuto per separazione meccanica durante la lavorazione delle patate e dei resti di patate. Il prodotto può essere stato sottoposto a trattamento termico. | Tenore di umidità, se > 93 %
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.8.6 | Purè di patate | Prodotto a base di patate scottate o bollite e quindi schiacciate. | Amido
  Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.8.7 | Fiocchi di patate | Prodotto ottenuto per essiccazione rotativa di patate lavate, pelate o non pelate e trattate con vapore. | Amido
  Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 4.8.8 | Polpa di patate | Prodotto della fabbricazione di fecola di patate costituito da patate macinate sottoposte a estrazione. | Tenore di umidità, se < 77 % oppure > 88 % |
| 4.8.9 | Polpa di patate essiccata | Prodotto essiccato della fabbricazione di fecola di patate costituito da patate macinate sottoposte a estrazione. | |
| 4.8.10 | Proteina di patate | Prodotto della fabbricazione di fecola costituito essenzialmente da sostanze proteiche provenienti dalla separazione della fecola. | Proteina grezza |
| 4.8.11 | Proteina di patata idrolizzata | Proteina ottenuta per idrolisi enzimatica controllata delle proteine di patata. | Proteina grezza |
| 4.8.12 | Proteina di patata fermentata | Prodotto ottenuto per fermentazione della proteina di patata e successiva essiccazione per atomizzazione. | Proteina grezza |
| 4.8.13 | Proteina di patata fermentata, liquida | Liquido ottenuto dalla fermentazione della proteina di patata. | Proteina grezza |
| 4.8.14 | Succo di patata concentrato | Prodotto concentrato della fabbricazione di fecola di patate, costituito dalle sostanze rimanenti in seguito all'eliminazione parziale di fibra, proteine e fecola dalla polpa di patate intera e all'evaporazione di parte dell'acqua. | Tenore di umidità, se < 50 % oppure > 60 %
  Con tenore di umidità < 50 %:






  — | Proteina grezza |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

4.1.1

Barbabietole da zucchero

Radice di Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.

4.1.2

Cime e code di barbabietola da zucchero

Prodotto fresco ottenuto dalla fabbricazione dello zucchero costituito principalmente da pezzi puliti di barbabietola da zucchero provvisti o meno delle foglie.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se < 50 %

4.1.3

Zucchero (di barbabietola); [saccarosio]

Zucchero ottenuto per estrazione con acqua dalla barbabietola da zucchero.

4.1.4

Melasso di barbabietola (da zucchero)

Prodotto sciropposo ottenuto durante la fabbricazione o la raffinazione di zucchero di barbabietola da zucchero. Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni, fino allo 0,5 % di agenti anticalcare, fino al 2 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 28 %

4.1.5

Melasso di barbabietola (da zucchero), parzialmente dezuccherata e/o privata della betaina

Prodotto ottenuto dopo un'ulteriore estrazione, con acqua, di saccarosio e/o betaina dalla melasso di barbabietole da zucchero. Può contenere fino allo 2 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 28 %

4.1.6

Melasso di isomaltulosio

Frazione non cristallizzata ottenuta dalla produzione di isomaltulosio per conversione enzimatica del saccarosio di barbabietola da zucchero.

Tenore di umidità, se > 40 %

4.1.7

Polpa di barbabietola (da zucchero) umida

Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua. Tenore minimo di umidità: 82 %. Il tenore di zucchero è basso e si avvicina allo zero a causa della fermentazione (dell'acido lattico).

Ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se < 82 % oppure > 92 %

4.1.8

Polpa di barbabietola (da zucchero) pressata

Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua e sono state pressate meccanicamente. Tenore massimo di umidità: 82 %. Il tenore di zucchero è basso e si avvicina allo zero a causa della fermentazione (dell'acido lattico). Può contenere fino all'1 % di solfato.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 82 %

4.1.9

Polpa di barbabietola (da zucchero) pressata, melassata

Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua, che sono state pressate meccanicamente e a cui è stato aggiunto melasso. Tenore massimo di umidità: 82 %. Il tenore dello zucchero diminuisce a causa della fermentazione (dell'acido lattico). Può contenere fino all'1 % di solfato.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 82 %

4.1.10

Polpa di barbabietola (da zucchero) essiccata

Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua, che sono state pressate meccanicamente ed essiccate. Può contenere fino allo 2 % di solfato.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

Zuccheri totali espressi in saccarosio, se > 10,5 %

4.1.11

Polpa di barbabietole (da zucchero) essiccata, melassata

Prodotto della fabbricazione dello zucchero costituito da fette di barbabietole da zucchero il cui zucchero è stato estratto con acqua, che sono state pressate meccanicamente ed essiccate e a cui è stato aggiunto melasso. Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni e fino al 2 % di solfato.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

4.1.12

Sciroppo di zucchero

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di zucchero e/o melasso. Può contenere fino allo 0,5 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 35 %

4.1.13

Fettucce di barbabietola (da zucchero) bollite

Prodotto della fabbricazione di sciroppo commestibile ottenuto da barbabietola da zucchero, che può essere pressato o essiccato.

Se essiccato:

ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

Se pressato:

ceneri insolubili in HCl: se > al 5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se < 50 %

4.1.14

Fruttoligosaccaridi

Prodotto ottenuto dallo zucchero di barbabietola mediante processo enzimatico.

Tenore di umidità, se > 28 %

4.1.15

Melasso di barbabietola (da zucchero), ricca in betaina, liquida/disidratata (23)

Prodotto ottenuto dopo l'estrazione di zucchero, con acqua e ulteriore filtrazione di melasso di barbabietola da zucchero. Il prodotto contiene i costituenti del melasso e una maggiore quantità di betaina naturale rispetto al melasso comune. Può essere essiccato.

Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni, fino allo 0,5 % di agenti anticalcare, fino al 2 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito.

Tenore di betaina

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 14 %

4.1.16

Isomaltulosio

Isomaltulosio sotto forma di sostanza monoidrata cristallina. Si ottiene mediante conversione enzimatica del saccarosio di barbabietola da zucchero.

4.2.1

Succo di barbabietola

Succo ottenuto per pressione dalla barbabietola rossa (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) con successiva concentrazione e pastorizzazione, che mantiene il tipico gusto e sapore di verdura.

Tenore di umidità, se < 50 % oppure > 60 %

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.3.1

Carote

Radice della carota gialla o rossa Daucus carota L.

4.3.2

Bucce di carota trattate con vapore

Prodotto umido ottenuto dall'industria di trasformazione delle carote costituito dalle bucce rimosse dalle radici di carota mediante trattamento con vapore a cui può essere aggiunto amido gelatinoso di carote. Tenore massimo di umidità: 97 %.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se > 97 %

4.3.3

Raschiature di carote

Prodotto umido ottenuto per separazione meccanica durante la lavorazione delle carote e dei resti di carote. Il prodotto può essere stato sottoposto a trattamento termico. Tenore massimo di umidità: 97 %.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se > 97 %

4.3.4

Fiocchi di carota

Prodotto ottenuto per fioccatura delle radici di carote gialle o rosse e successiva essiccazione.

4.3.5

Carote essiccate

Radici di carote gialle o rosse, indipendentemente dalla presentazione, successivamente essiccate.

Fibra grezza

4.3.6

Mangime a base di carote essiccate

Prodotto costituito da polpa interna e buccia esterna sottoposte a essicazione.

Fibra grezza

4.4.1

Radici di cicoria

Radici di Cichorium intybus L.

4.4.2

Cime e code di cicoria

Prodotto fresco ottenuto dalla lavorazione della cicoria. È costituito principalmente di pezzi puliti di cicoria e da parti delle foglie.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se < 50 %

4.4.3

Semi di cicoria

Semi di Cichorium intybus L.

4.4.4

Polpa di cicoria pressata

Prodotto ottenuto dalla produzione di inulina a partire dalle radici di Cichorium intybus L., costituito da fette di cicoria sottoposte a estrazione e pressatura meccanica. I carboidrati (solubili) e l'acqua della cicoria sono stati parzialmente eliminati. Può contenere fino all'1 % di solfato e fino allo 0,2 % di solfito.

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

Tenore di umidità, se < 65 % oppure > 82 %

4.4.5

Polpa di cicoria essiccata

Prodotto ottenuto dalla produzione di inulina a partire dalle radici di Cichorium intybus L., costituito da fette di cicoria sottoposte a estrazione e pressatura meccanica e successivamente essiccate. I carboidrati (solubili) della cicoria sono stati parzialmente estratti. Può contenere fino allo 2 % di solfato e fino allo 0,5 % di solfito.

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.4.6

Radici di cicoria in polvere

Prodotto ottenuto per tritatura, essiccazione e macinazione di radici di cicoria. Può contenere fino all'1 % di antiagglomeranti.

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.4.7

Melasso di cicoria

Prodotto della lavorazione della cicoria, ottenuto durante la produzione di inulina e oligofruttosio. Il melasso di cicoria è costituita da materiale vegetale organico e minerali. Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Tenore di umidità, se < 20 % oppure > 30 %

4.4.8

Vinacce di cicoria

Sottoprodotto della lavorazione della cicoria ottenuto dopo la separazione dell'inulina e dell'oligofruttosio e l'eluizione a scambio ionico. Le vinacce di cicoria sono costituite da materiale vegetale organico e minerali. Può contenere fino all'1 % di agenti antischiumogeni.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Tenore di umidità, se < 30 % oppure > 40 %

4.4.9

Inulina (24)

L'inulina è un fruttano estratto dalle radici, ad esempio, di Cichorium intybus L., Inula helenium o Helianthus tuberosus; l'inulina grezza può contenere fino all'1 % di solfato e fino allo 0,5 % di solfito.

4.4.10

Sciroppo di oligofruttosio

Prodotto ottenuto dall'idrolisi parziale dell'inulina contenuta nel Cichorium intybus L.; lo sciroppo di oligofruttosio grezzo può contenere fino all'1 % di solfito e fino allo 0,5 % di solfito.

Tenore di umidità, se < 20 % oppure > 30 %

4.4.11

Oligofruttosio essiccato

Prodotto ottenuto dall'idrolisi parziale dell'inulina contenuta nel Cichorium intybus L. e dalla sua successiva essiccazione.

4.5.1

Aglio essiccato

Polvere di colore bianco-giallastra di aglio puro macinato Allium sativum L.

4.6.1

Manioca; [tapioca]; [cassava]

Radici di Manihot esculenta Crantz, indipendentemente dalla presentazione.

Tenore di umidità, se < 60 % oppure > 70 %

4.6.2

Manioca essiccata; [tapioca essiccata]

Radici di manioca, indipendentemente dalla presentazione, sottoposte a essiccazione.

Amido

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.7.1

Polpa di cipolla

Prodotto umido ottenuto dalla lavorazione delle cipolle (genere Allium) costituito sia da bucce che da cipolle intere. Se ottenuto dal processo di produzione di olio di cipolla è costituito principalmente da resti di cipolle cotte.

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.7.2

Cipolle fritte

Pezzi di cipolla sbucciati, tritati e fritti.

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

Sostanze grasse grezze

4.7.3

Solubili di cipolla essiccati

Prodotto secco ottenuto dalla lavorazione di cipolle fresche. Si ottiene per estrazione alcolica e/o acquosa; l'acqua o la frazione alcolica viene separata ed essiccata per atomizzazione. È costituito principalmente da carboidrati.

Fibra grezza

4.8.1

Patate

Tuberi di Solanum tuberosum L.

Tenore di umidità, se < 72 % oppure > 88 %

4.8.2

Patate sbucciate

Patate private della buccia mediante trattamento con vapore.

Amido

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.8.3

Bucce di patata trattate con vapore

Prodotto umido ottenuto dall'industria di trasformazione delle patate, costituito da bucce rimosse dai tuberi della patata mediante trattamento con vapore a cui può essere aggiunto amido gelatinoso di patate. Può essere schiacciato.

Tenore di umidità, se > 93 %

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.8.4

Porzioni di patata fresche

Prodotto ottenuto dalle patate, eventualmente pelate, durante la preparazione di prodotti a base di patata destinati al consumo umano.

Tenore di umidità, se > 88 %

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.8.5

Raschiature di patate

Prodotto ottenuto per separazione meccanica durante la lavorazione delle patate e dei resti di patate. Il prodotto può essere stato sottoposto a trattamento termico.

Tenore di umidità, se > 93 %

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.8.6

Purè di patate

Prodotto a base di patate scottate o bollite e quindi schiacciate.

Amido

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.8.7

Fiocchi di patate

Prodotto ottenuto per essiccazione rotativa di patate lavate, pelate o non pelate e trattate con vapore.

Amido

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

4.8.8

Polpa di patate

Prodotto della fabbricazione di fecola di patate costituito da patate macinate sottoposte a estrazione.

Tenore di umidità, se < 77 % oppure > 88 %

4.8.9

Polpa di patate essiccata

Prodotto essiccato della fabbricazione di fecola di patate costituito da patate macinate sottoposte a estrazione.

4.8.10

Proteina di patate

Prodotto della fabbricazione di fecola costituito essenzialmente da sostanze proteiche provenienti dalla separazione della fecola.

Proteina grezza

4.8.11

Proteina di patata idrolizzata

Proteina ottenuta per idrolisi enzimatica controllata delle proteine di patata.

Proteina grezza

4.8.12

Proteina di patata fermentata

Prodotto ottenuto per fermentazione della proteina di patata e successiva essiccazione per atomizzazione.

Proteina grezza

4.8.13

Proteina di patata fermentata, liquida

Liquido ottenuto dalla fermentazione della proteina di patata.

Proteina grezza

4.8.14

Succo di patata concentrato

Prodotto concentrato della fabbricazione di fecola di patate, costituito dalle sostanze rimanenti in seguito all'eliminazione parziale di fibra, proteine e fecola dalla polpa di patate intera e all'evaporazione di parte dell'acqua.

Tenore di umidità, se < 50 % oppure > 60 %

Con tenore di umidità < 50 %:

—

Proteina grezza

| — | Ceneri grezze |
| --- | --- |

—

Ceneri grezze

4.8.15

Granuli di patate

Patate sottoposte a lavaggio, pelatura, riduzione delle dimensioni (taglio, fioccatura ecc.) ed essiccate.

4.9.1

Patata dolce

Tuberi di Ipomoea batatas L., indipendentemente dalla presentazione.

Tenore di umidità, se < 57 % oppure > 78 %

4.10.1

Topinambur; [elianto]

Tuberi di Helianthus tuberosus L., indipendentemente dalla presentazione.

Tenore di umidità, se < 75 % oppure > 80 %

5.   Altri semi e frutti e prodotti derivati

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 5.1.1 | Ghiande | Frutti interi della quercia peduncolata Quercus robur L., della quercia sessile Quercus petraea (Matt.) Liebl., della quercia da sughero Quercus suber L. e di altre specie di quercia. | |
| 5.1.2 | Ghiande sgusciate | Prodotto ottenuto dalla decorticazione delle ghiande. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.2.1 | Mandorla | Frutto intero o frantumato di Prunus dulcis, con o senza guscio. | |
| 5.2.2 | Bucce di mandorle | Gusci ottenuti dalla decorticazione dei semi di mandorle per separazione fisica delle mandorle e macinati. | Fibra grezza |
| 5.2.3 | Panelli di mandorle | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dei semi di mandorla | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.3.1 | Semi di anice | Semi di Pimpinella anisum. | |
| 5.4.1 | Polpa di mele essiccata; [residuo della spremitura di mele essiccato] | Prodotto ottenuto dalla produzione di succo di Malus domestica o dalla produzione di sidro. È costituito principalmente dalla polpa interna e dalla buccia esterna sottoposte a essiccazione. Può essere depectinizzato. | Fibra grezza |
| 5.4.2 | Polpa di mele pressata; [residuo della spremitura di mele pressato] | Prodotto umido ottenuto dalla produzione di succo di mela o di sidro. È costituito principalmente dalla polpa interna e dalla buccia esterna sottoposte a pressatura. Può essere depectinizzato. | Fibra grezza |
| 5.4.3 | Melasso di mela | Prodotto ottenuto dalla produzione di pectina dalla polpa di mela. Può essere depectinizzato. | Proteina grezza
  Fibra grezza
  Oli e grassi grezzi, se > 10 % |
| 5.5.1 | Semi di barbabietola da zucchero | Semi di barbabietola da zucchero. | |
| 5.6.1 | Grano saraceno | Semi di Fagopyrum esculentum. | |
| 5.6.2 | Crusca e buccette di grano saraceno | Prodotto ottenuto dalla molitura dei chicchi di grano saraceno. | Fibra grezza |
| 5.6.3 | Cruschello di grano saraceno | Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di grano saraceno vagliato. È principalmente costituito da parti minute di endosperma, da frammenti fini del tegumento esterno e da varie parti dei chicchi. Non deve contenere oltre il 10 % di fibra grezza. | Fibra grezza
  Amido |
| 5.7.1 | Semi di cavolo rosso | Semi di Brassica oleracea var. capitata f. Rubra. | |
| 5.8.1 | Semi di scagliola | Semi di Phalaris canariensis. | |
| 5.9.1 | Semi di cumino dei prati | Semi di Carum carvi L. | |
| 5.12.1 | Frammenti di castagne | Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di farina di castagne, costituito principalmente da parti minute di endosperma, con frammenti fini dell'involucro e qualche resto di castagne (Castanea spp.). | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.13.1 | Pastazzo di agrumi (25) | Prodotto ottenuto per pressione da agrumi Citrus (L.) ssp. durante la produzione di succo di agrumi. Può essere depectinizzato. Può contenere nell'insieme fino all'1 % di metanolo, etanolo e propan-2-olo su base anidra. | Fibra grezza |
| 5.13.2 | Pastazzo di agrumi essiccato (25) | Prodotto ottenuto per pressione da agrumi o durante la produzione di succo di agrumi, successivamente essiccato. Può essere depectinizzato. Può contenere in totale fino all'1 % di metanolo, etanolo e propan-2-olo su base anidra. | Fibra grezza |
| 5.14.1 | Semi di trifoglio violetto | Semi di Trifolium pratense L.. | |
| 5.14.2 | Semi di trifoglio bianco | Semi di Trifolium repens L.. | |
| 5.15.1 | Pellicole di caffè | Prodotto ottenuto dai semi decorticati della pianta Coffea. | Fibra grezza |
| 5.16.1 | Semi di fiordaliso | Semi di Centaurea cyanus L. | |
| 5.17.1 | Semi di cetriolo | Semi di Cucumis sativus L. | |
| 5.18.1 | Semi di cipresso | Semi di Cupressus L. | |
| 5.19.1 | Dattero | Frutto di Phoenix dactylifera L. Può essere essiccato. | |
| 5.19.2 | Semi di palma da dattero | Semi interi di Phoenix dactylifera L. | Fibra grezza |
| 5.20.1 | Semi di finocchio | Semi di Foeniculum vulgare Mill. | |
| 5.21.1 | Fico | Frutto di Ficus carica L. Può essere essiccato. | |
| 5.22.1 | Noccioli di frutta (26) | Prodotto costituito dai semi interni e commestibili della frutta a guscio o a nocciolo. | |
| 5.22.2 | Residuo della spremitura di frutta (26) | Prodotto ottenuto durante la fabbricazione di succo e purea di frutta. Può essere depectinizzato. | Fibra grezza |
| 5.22.3 | Residuo della spremitura di frutta essiccato (26) | Prodotto ottenuto durante la fabbricazione di succo e purea di frutta, successivamente essiccato. Può essere depectinizzato. | Fibra grezza |
| 5.23.1 | Crescione inglese | Semi di Lepidium sativum L. | Fibra grezza |
| 5.24.1 | Semi di graminacee | Semi di piante graminoidi delle famiglie Poaceae, Cyperaceae e Juncaceae. | |
| 5.25.1 | Vinaccioli | Semi di Vitis L. separati dalle vinacce, non disoleati. | Sostanze grasse grezze
  Fibra grezza |
| 5.25.2 | Farina di vinaccioli | Prodotto ottenuto durante l'estrazione dell'olio dai vinaccioli. | Fibra grezza |
| 5.25.3 | Vinacce | Vinacce rapidamente essiccate dopo l'estrazione dell'alcol e private per quanto possibile dei raspi e dei vinaccioli. | Fibra grezza |
| 5.25.4 | Vinaccioli solubili | Prodotto ottenuto dai vinaccioli dopo la produzione di succo d'uva. Contiene principalmente carboidrati. Può esser concentrato. | Fibra grezza |
| 5.26.1 | Nocciola | Frutto intero o frantumato di Corylus (L.) spp., con o senza tegumento. | |
| 5.26.2 | Panelli di nocciole | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di nocciole | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.27.1 | Pectina | La pectina è ottenuta per estrazione acquosa (di ceppi naturali) di materiale vegetale appropriato, normalmente agrumi o mele. I soli precipitanti organici autorizzati sono il metanolo, l'etanolo e il propan-2-olo. Può contenere nell'insieme fino all'1 % di metanolo, etanolo e propan-2-olo su base anidra. La pectina è costituita essenzialmente da esteri metilici parziali dell'acido poligalatturonico e da loro sali di ammonio, sodio, potassio e calcio. | |
| 5.28.1 | Semi di perilla | Semi di Perilla frutescens L. e suoi prodotti di macinazione. | |
| 5.29.1 | Pinoli | Semi di Pinus (L.) spp. | |
| 5.30.1 | Pistacchio | Frutto di Pistacia vera L. | |
| 5.31.1 | Semi di piantaggine | Semi di Plantago (L.) spp. | |
| 5.32.1 | Semi di ravanello | Semi di Raphanus sativus L. | |
| 5.33.1 | Semi di spinacio | Semi di Spinacia oleracea L. | |
| 5.34.1 | Semi di cardo mariano | Semi di Carduus marianus L. | |
| 5.35.1 | Residuo della spremitura di pomodoro | Prodotto ottenuto per pressione dai pomodori Solanum lycopersicum L. durante la produzione di succo di pomodoro. È costituito principalmente dalla buccia e dai semi. | Fibra grezza |
| 5.36.1 | Semi di achillea millefoglie | Semi di Achillea millefolium L. | |
| 5.37.1 | Panelli di mandorle di albicocche | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dalle mandorle di albicocche (Prunus armeniaca L.). Può contenere acido cianidrico | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.38.1 | Panelli di cumino nero | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di cumino nero (Bunium persicum L.) | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.39.1 | Panelli di semi di borragine | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di borragine (Borago officinalis L.) | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.40.1 | Panelli di enagra comune | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di enagra comune (Oenothera L.) | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.41.1 | Panelli di melograno | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di melograno (Punica granatum L.) | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 5.42.1 | Panelli di noci | Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai gherigli delle noci (Juglans regia L.) | Proteina grezza
  Fibra grezza |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

5.1.1

Ghiande

Frutti interi della quercia peduncolata Quercus robur L., della quercia sessile Quercus petraea (Matt.) Liebl., della quercia da sughero Quercus suber L. e di altre specie di quercia.

5.1.2

Ghiande sgusciate

Prodotto ottenuto dalla decorticazione delle ghiande.

Proteina grezza

Fibra grezza

5.2.1

Mandorla

Frutto intero o frantumato di Prunus dulcis, con o senza guscio.

5.2.2

Bucce di mandorle

Gusci ottenuti dalla decorticazione dei semi di mandorle per separazione fisica delle mandorle e macinati.

Fibra grezza

5.2.3

Panelli di mandorle

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dei semi di mandorla

Proteina grezza

Fibra grezza

5.3.1

Semi di anice

Semi di Pimpinella anisum.

5.4.1

Polpa di mele essiccata; [residuo della spremitura di mele essiccato]

Prodotto ottenuto dalla produzione di succo di Malus domestica o dalla produzione di sidro. È costituito principalmente dalla polpa interna e dalla buccia esterna sottoposte a essiccazione. Può essere depectinizzato.

Fibra grezza

5.4.2

Polpa di mele pressata; [residuo della spremitura di mele pressato]

Prodotto umido ottenuto dalla produzione di succo di mela o di sidro. È costituito principalmente dalla polpa interna e dalla buccia esterna sottoposte a pressatura. Può essere depectinizzato.

Fibra grezza

5.4.3

Melasso di mela

Prodotto ottenuto dalla produzione di pectina dalla polpa di mela. Può essere depectinizzato.

Proteina grezza

Fibra grezza

Oli e grassi grezzi, se > 10 %

5.5.1

Semi di barbabietola da zucchero

Semi di barbabietola da zucchero.

5.6.1

Grano saraceno

Semi di Fagopyrum esculentum.

5.6.2

Crusca e buccette di grano saraceno

Prodotto ottenuto dalla molitura dei chicchi di grano saraceno.

Fibra grezza

5.6.3

Cruschello di grano saraceno

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione della farina di grano saraceno vagliato. È principalmente costituito da parti minute di endosperma, da frammenti fini del tegumento esterno e da varie parti dei chicchi. Non deve contenere oltre il 10 % di fibra grezza.

Fibra grezza

Amido

5.7.1

Semi di cavolo rosso

Semi di Brassica oleracea var. capitata f. Rubra.

5.8.1

Semi di scagliola

Semi di Phalaris canariensis.

5.9.1

Semi di cumino dei prati

Semi di Carum carvi L.

5.12.1

Frammenti di castagne

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di farina di castagne, costituito principalmente da parti minute di endosperma, con frammenti fini dell'involucro e qualche resto di castagne (Castanea spp.).

Proteina grezza

Fibra grezza

5.13.1

Pastazzo di agrumi (25)

Prodotto ottenuto per pressione da agrumi Citrus (L.) ssp. durante la produzione di succo di agrumi. Può essere depectinizzato. Può contenere nell'insieme fino all'1 % di metanolo, etanolo e propan-2-olo su base anidra.

Fibra grezza

5.13.2

Pastazzo di agrumi essiccato (25)

Prodotto ottenuto per pressione da agrumi o durante la produzione di succo di agrumi, successivamente essiccato. Può essere depectinizzato. Può contenere in totale fino all'1 % di metanolo, etanolo e propan-2-olo su base anidra.

Fibra grezza

5.14.1

Semi di trifoglio violetto

Semi di Trifolium pratense L..

5.14.2

Semi di trifoglio bianco

Semi di Trifolium repens L..

5.15.1

Pellicole di caffè

Prodotto ottenuto dai semi decorticati della pianta Coffea.

Fibra grezza

5.16.1

Semi di fiordaliso

Semi di Centaurea cyanus L.

5.17.1

Semi di cetriolo

Semi di Cucumis sativus L.

5.18.1

Semi di cipresso

Semi di Cupressus L.

5.19.1

Dattero

Frutto di Phoenix dactylifera L. Può essere essiccato.

5.19.2

Semi di palma da dattero

Semi interi di Phoenix dactylifera L.

Fibra grezza

5.20.1

Semi di finocchio

Semi di Foeniculum vulgare Mill.

5.21.1

Fico

Frutto di Ficus carica L. Può essere essiccato.

5.22.1

Noccioli di frutta (26)

Prodotto costituito dai semi interni e commestibili della frutta a guscio o a nocciolo.

5.22.2

Residuo della spremitura di frutta (26)

Prodotto ottenuto durante la fabbricazione di succo e purea di frutta. Può essere depectinizzato.

Fibra grezza

5.22.3

Residuo della spremitura di frutta essiccato (26)

Prodotto ottenuto durante la fabbricazione di succo e purea di frutta, successivamente essiccato. Può essere depectinizzato.

Fibra grezza

5.23.1

Crescione inglese

Semi di Lepidium sativum L.

Fibra grezza

5.24.1

Semi di graminacee

Semi di piante graminoidi delle famiglie Poaceae, Cyperaceae e Juncaceae.

5.25.1

Vinaccioli

Semi di Vitis L. separati dalle vinacce, non disoleati.

Sostanze grasse grezze

Fibra grezza

5.25.2

Farina di vinaccioli

Prodotto ottenuto durante l'estrazione dell'olio dai vinaccioli.

Fibra grezza

5.25.3

Vinacce

Vinacce rapidamente essiccate dopo l'estrazione dell'alcol e private per quanto possibile dei raspi e dei vinaccioli.

Fibra grezza

5.25.4

Vinaccioli solubili

Prodotto ottenuto dai vinaccioli dopo la produzione di succo d'uva. Contiene principalmente carboidrati. Può esser concentrato.

Fibra grezza

5.26.1

Nocciola

Frutto intero o frantumato di Corylus (L.) spp., con o senza tegumento.

5.26.2

Panelli di nocciole

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di nocciole

Proteina grezza

Fibra grezza

5.27.1

Pectina

La pectina è ottenuta per estrazione acquosa (di ceppi naturali) di materiale vegetale appropriato, normalmente agrumi o mele. I soli precipitanti organici autorizzati sono il metanolo, l'etanolo e il propan-2-olo. Può contenere nell'insieme fino all'1 % di metanolo, etanolo e propan-2-olo su base anidra. La pectina è costituita essenzialmente da esteri metilici parziali dell'acido poligalatturonico e da loro sali di ammonio, sodio, potassio e calcio.

5.28.1

Semi di perilla

Semi di Perilla frutescens L. e suoi prodotti di macinazione.

5.29.1

Pinoli

Semi di Pinus (L.) spp.

5.30.1

Pistacchio

Frutto di Pistacia vera L.

5.31.1

Semi di piantaggine

Semi di Plantago (L.) spp.

5.32.1

Semi di ravanello

Semi di Raphanus sativus L.

5.33.1

Semi di spinacio

Semi di Spinacia oleracea L.

5.34.1

Semi di cardo mariano

Semi di Carduus marianus L.

5.35.1

Residuo della spremitura di pomodoro

Prodotto ottenuto per pressione dai pomodori Solanum lycopersicum L. durante la produzione di succo di pomodoro. È costituito principalmente dalla buccia e dai semi.

Fibra grezza

5.36.1

Semi di achillea millefoglie

Semi di Achillea millefolium L.

5.37.1

Panelli di mandorle di albicocche

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dalle mandorle di albicocche (Prunus armeniaca L.). Può contenere acido cianidrico

Proteina grezza

Fibra grezza

5.38.1

Panelli di cumino nero

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di cumino nero (Bunium persicum L.)

Proteina grezza

Fibra grezza

5.39.1

Panelli di semi di borragine

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di borragine (Borago officinalis L.)

Proteina grezza

Fibra grezza

5.40.1

Panelli di enagra comune

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di enagra comune (Oenothera L.)

Proteina grezza

Fibra grezza

5.41.1

Panelli di melograno

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai semi di melograno (Punica granatum L.)

Proteina grezza

Fibra grezza

5.42.1

Panelli di noci

Prodotto di oleificio ottenuto per pressione dai gherigli delle noci (Juglans regia L.)

Proteina grezza

Fibra grezza

6.   Foraggi, foraggi grossolani e prodotti derivati

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 6.1.1 | Foglie di barbabietola | Foglie di Beta spp. | |
| 6.2.1 | Cereali (27) | Piante intere di cereali o loro parti. Possono essere essiccate, fresche o insilate. | |
| 6.3.1 | Paglia di cereali (27) | Paglia di cereali. | |
| 6.3.2 | Paglia di cereali trattata (27)
   (28) | Prodotto ottenuto mediante un trattamento appropriato della paglia di cereali. | Sodio, se trattato con NaOH |
| 6.4.1 | Farina di trifoglio | Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione del trifoglio Trifolium spp. Può contenere fino al 20 % di erba medica (Medicago sativa L. e Medicago var. Martyn) o di altre colture da foraggio sottoposte a essiccazione e macinazione contemporaneamente al trifoglio. | Proteina grezza
  Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.5.1 | Farina di foraggio (29); [farina di erba] (29); [farina di erba] (29) | Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione e in alcuni casi compattamento delle piante da foraggio. | Proteina grezza
  Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.6.1 | Erba essiccata in campo [fieno] | Qualsiasi specie di erba, essiccata in campo. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.6.2 | Erba disidratata ad alta temperatura | Prodotto ottenuto da erba di qualsiasi varietà disidratata artificialmente (in qualunque forma). | Proteina grezza
  Fibra
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.6.3 | Erba, erbe, leguminose, [piante erbacee foraggere] | Prodotti freschi, insilati o essiccati costituiti da erba, legumi o erbe, comunemente descritti come insilati, fieno-silo, fieno o piante erbacee foraggere. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.7.1 | Farina di canapa | Farina ottenuta per macinazione delle foglie essiccate di Cannabis sativa L. | Proteina grezza |
| 6.7.2 | Fibra di canapa | Prodotto ottenuto durante la lavorazione della canapa, di colore verde, essiccato, fibroso. | |
| 6.8.1 | Paglia di favette/favino | Paglia di favette [Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. and var. minuta (Alef.) Mansf.] | |
| 6.9.1 | Paglia di lino | Paglia di lino (Linum usitatissimum L.) | |
| 6.10.1 | Erba medica; [alfalfa] | Piante di Medicago sativa L. e Medicago var. Martyn o loro parti. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.10.2 | Erba medicaessiccata in campo; [alfalfa essiccata in campo] | Fieno di Erba medica. | Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.10.3 | Erba medica essiccata ad alta temperatura; [alfalfa essiccata ad alta temperatura] | Erba medica disidratata artificialmente, in qualsiasi forma. | Proteina grezza
  Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.10.4 | Erba medica estrusa; [alfalfa estrusa] | Pellet di erba medica estrusi. | |
| 6.10.5 | Farina di erba medica (30); [farina di alfalfa] (30) | Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione di erba medica. Può contenere fino al 20 % di trifoglio o di altre colture da foraggio, sottoposte a essiccazione e macinazione contemporaneamente all'erba medica. | Proteina grezza
  Fibra grezza
  Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca |
| 6.10.6 | Residuo di erba medica; [residuo di alfalfa] | Prodotto essiccato ottenuto per estrazione del succo di erba medica mediante pressione. | Proteina grezza
  Fibra grezza |
| 6.10.7 | Concentrato proteico di erba medica; [concentrato proteico di alfalfa] | Prodotto ottenuto dall'essiccazione artificiale di frazioni del succo di erba medica, separato per centrifugazione e sottoposto a trattamento termico per precipitare le proteine. | Proteina grezza
  Carotene |
| 6.10.8 | Solubili di erba medica | Prodotto ottenuto per estrazione di proteine dal succo di erba medica; può essere essiccato. | Proteina grezza |
| 6.11.1 | Insilato di granturco | Piante di Zea mays L. ssp. mays insilate o loro parti. | |
| 6.12.1 | Paglia di piselli | Paglia di Pisum spp. | |
| 6.13.1 | Paglia di colza | Paglia di Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., di colza indiana Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz e di colza Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) | |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

6.1.1

Foglie di barbabietola

Foglie di Beta spp.

6.2.1

Cereali (27)

Piante intere di cereali o loro parti. Possono essere essiccate, fresche o insilate.

6.3.1

Paglia di cereali (27)

Paglia di cereali.

6.3.2

Paglia di cereali trattata (27)
   (28)

Prodotto ottenuto mediante un trattamento appropriato della paglia di cereali.

Sodio, se trattato con NaOH

6.4.1

Farina di trifoglio

Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione del trifoglio Trifolium spp. Può contenere fino al 20 % di erba medica (Medicago sativa L. e Medicago var. Martyn) o di altre colture da foraggio sottoposte a essiccazione e macinazione contemporaneamente al trifoglio.

Proteina grezza

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.5.1

Farina di foraggio (29); [farina di erba] (29); [farina di erba] (29)

Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione e in alcuni casi compattamento delle piante da foraggio.

Proteina grezza

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.6.1

Erba essiccata in campo [fieno]

Qualsiasi specie di erba, essiccata in campo.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.6.2

Erba disidratata ad alta temperatura

Prodotto ottenuto da erba di qualsiasi varietà disidratata artificialmente (in qualunque forma).

Proteina grezza

Fibra

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.6.3

Erba, erbe, leguminose, [piante erbacee foraggere]

Prodotti freschi, insilati o essiccati costituiti da erba, legumi o erbe, comunemente descritti come insilati, fieno-silo, fieno o piante erbacee foraggere.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.7.1

Farina di canapa

Farina ottenuta per macinazione delle foglie essiccate di Cannabis sativa L.

Proteina grezza

6.7.2

Fibra di canapa

Prodotto ottenuto durante la lavorazione della canapa, di colore verde, essiccato, fibroso.

6.8.1

Paglia di favette/favino

Paglia di favette [Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. and var. minuta (Alef.) Mansf.]

6.9.1

Paglia di lino

Paglia di lino (Linum usitatissimum L.)

6.10.1

Erba medica; [alfalfa]

Piante di Medicago sativa L. e Medicago var. Martyn o loro parti.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.10.2

Erba medicaessiccata in campo; [alfalfa essiccata in campo]

Fieno di Erba medica.

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.10.3

Erba medica essiccata ad alta temperatura; [alfalfa essiccata ad alta temperatura]

Erba medica disidratata artificialmente, in qualsiasi forma.

Proteina grezza

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.10.4

Erba medica estrusa; [alfalfa estrusa]

Pellet di erba medica estrusi.

6.10.5

Farina di erba medica (30); [farina di alfalfa] (30)

Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione di erba medica. Può contenere fino al 20 % di trifoglio o di altre colture da foraggio, sottoposte a essiccazione e macinazione contemporaneamente all'erba medica.

Proteina grezza

Fibra grezza

Ceneri insolubili in HCl: se > al 3,5 % della sostanza secca

6.10.6

Residuo di erba medica; [residuo di alfalfa]

Prodotto essiccato ottenuto per estrazione del succo di erba medica mediante pressione.

Proteina grezza

Fibra grezza

6.10.7

Concentrato proteico di erba medica; [concentrato proteico di alfalfa]

Prodotto ottenuto dall'essiccazione artificiale di frazioni del succo di erba medica, separato per centrifugazione e sottoposto a trattamento termico per precipitare le proteine.

Proteina grezza

Carotene

6.10.8

Solubili di erba medica

Prodotto ottenuto per estrazione di proteine dal succo di erba medica; può essere essiccato.

Proteina grezza

6.11.1

Insilato di granturco

Piante di Zea mays L. ssp. mays insilate o loro parti.

6.12.1

Paglia di piselli

Paglia di Pisum spp.

6.13.1

Paglia di colza

Paglia di Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., di colza indiana Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz e di colza Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.)

7.   Altri vegetali, alghe e prodotti derivati

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 7.1.1 | Alghe (31) | Alghe vive o trasformate, compresi le alghe fresche, refrigerate o congelate. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze |
| 7.1.2 | Alghe essiccate (31) | Prodotto ottenuto per essicazione di alghe. Questo prodotto può essere stato lavato per ridurre il tenore di iodio. Le alghe sono state inattivate. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze |
| 7.1.3 | Farina di alghe (31) | Prodotto della fabbricazione di olio di alghe, ottenuto per estrazione delle alghe. Le alghe sono state inattivate. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze |
| 7.1.4 | Olio di alghe (31) | Olio ottenuto per estrazione da alghe. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni. | Tenore di umidità, se > 1 % |
| 7.1.5 | Estratto di alghe (31); [frazione di alghe] (31) | Estratto acquoso o alcolico di alghe, contenente principalmente carboidrati. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni. | |
| 7.1.6 | Farina di alghe marine | Prodotto ottenuto per essiccazione e frantumazione di macroalghe, in particolare delle alghe brune. Esso può essere stato lavato per ridurre il tenore di iodio. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni. | Ceneri grezze |
| 7.3.1 | Cortecce (31) | Cortecce pulite ed essiccate di alberi o arbusti. | Fibra grezza |
| 7.4.1 | Fiori essiccati (31) | Tutte le parti dei fiori essiccati di piante commestibili e loro frazioni. | Fibra grezza |
| 7.5.1 | Broccoli essiccati | Prodotto ottenuto per essiccazione della pianta Brassica oleracea L. in seguito a lavaggio, riduzione delle dimensioni (taglio, fioccatura ecc.) ed eliminazione dell'acqua. | |
| 7.6.1 | Melasso di canna (da zucchero) | Prodotto sciropposo ottenuto durante la fabbricazione o la raffinazione dello zucchero dal Saccharum L. Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni, fino allo 0,5 % di agenti anticalcare, fino al 3,5 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito. | Zuccheri totali espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 30 % |
| 7.6.2 | Melasso di canna (da zucchero), parzialmente dezuccherata | Prodotto ottenuto mediante un'ulteriore estrazione, con acqua, di saccarosio dal melasso di canna da zucchero. | Zuccheri totali espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 28 % |
| 7.6.3 | Zucchero (di canna) [saccarosio] | Zucchero estratto con acqua dalla canna da zucchero. | |
| 7.6.4 | Cascami di canna da zucchero | Prodotto ottenuto per estrazione, con acqua, di zucchero dalla canna da zucchero. È costituito principalmente da fibre. | Fibra grezza |
| 7.7.1 | Foglie essiccate (31) | Foglie essiccate di piante commestibili e loro frazioni. | Fibra grezza |
| 7.8.1 | Lignocellulosa | Prodotto ottenuto per lavorazione meccanica del legno grezzo essiccato naturalmente e costituito prevalentemente da lignocellulosa. Deve essere tenuto in considerazione il tenore naturale di oligoelementi. | Fibra grezza |
| 7.8.2 | Cellulosa in polvere | Prodotto ottenuto per scomposizione, separazione della lignina e ulteriore pulizia di fibre vegetali di legno non trattato, modificato esclusivamente mediante lavorazione meccanica. Fibra al detergente neutro (NDF): 87 % minimo. | Fibra grezza |
| 7.9.1 | Radice di liquirizia | Radice di Glycyrrhiza L.. | |
| 7.10.1 | Menta | Prodotto ottenuto per essiccazione delle parti aeree di Mentha apicata, Mentha piperita o Mentha viridis (L.), indipendentemente dalla presentazione. | |
| 7.11.1 | Spinaci essiccati | Prodotto ottenuto per essiccazione della pianta Spinacia oleracea L., indipendentemente dalla presentazione. | |
| 7.12.1 | Yucca schidigera | Yucca schidigera Roezl polverizzata. | Fibra grezza |
| 7.12.2 | Succo di Yucca schidigera | Prodotto ottenuto mediante taglio e pressatura dei gambi di Yucca schidigera, composto principalmente da carboidrati. | |
| 7.13.1 | Carbone vegetale; [carbone di legna] | Prodotto ottenuto per carbonizzazione di materiale vegetale organico. | Fibra grezza |
| 7.14.1 | Legno (31) | Legno o fibre di legno non trattati chimicamente. | Fibra grezza |
| 7.15.1 | Farina di solano di foglie ceroso | Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione delle foglie di Solanum glaucophyllum | Fibra grezza
  Vitamina D3 |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

7.1.1

Alghe (31)

Alghe vive o trasformate, compresi le alghe fresche, refrigerate o congelate. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

7.1.2

Alghe essiccate (31)

Prodotto ottenuto per essicazione di alghe. Questo prodotto può essere stato lavato per ridurre il tenore di iodio. Le alghe sono state inattivate. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

7.1.3

Farina di alghe (31)

Prodotto della fabbricazione di olio di alghe, ottenuto per estrazione delle alghe. Le alghe sono state inattivate. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

7.1.4

Olio di alghe (31)

Olio ottenuto per estrazione da alghe. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni.

Tenore di umidità, se > 1 %

7.1.5

Estratto di alghe (31); [frazione di alghe] (31)

Estratto acquoso o alcolico di alghe, contenente principalmente carboidrati. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni.

7.1.6

Farina di alghe marine

Prodotto ottenuto per essiccazione e frantumazione di macroalghe, in particolare delle alghe brune. Esso può essere stato lavato per ridurre il tenore di iodio. Può contenere fino allo 0,1 % di agenti antischiumogeni.

Ceneri grezze

7.3.1

Cortecce (31)

Cortecce pulite ed essiccate di alberi o arbusti.

Fibra grezza

7.4.1

Fiori essiccati (31)

Tutte le parti dei fiori essiccati di piante commestibili e loro frazioni.

Fibra grezza

7.5.1

Broccoli essiccati

Prodotto ottenuto per essiccazione della pianta Brassica oleracea L. in seguito a lavaggio, riduzione delle dimensioni (taglio, fioccatura ecc.) ed eliminazione dell'acqua.

7.6.1

Melasso di canna (da zucchero)

Prodotto sciropposo ottenuto durante la fabbricazione o la raffinazione dello zucchero dal Saccharum L. Può contenere fino allo 0,5 % di agenti antischiumogeni, fino allo 0,5 % di agenti anticalcare, fino al 3,5 % di solfato e fino allo 0,25 % di solfito.

Zuccheri totali espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 30 %

7.6.2

Melasso di canna (da zucchero), parzialmente dezuccherata

Prodotto ottenuto mediante un'ulteriore estrazione, con acqua, di saccarosio dal melasso di canna da zucchero.

Zuccheri totali espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 28 %

7.6.3

Zucchero (di canna) [saccarosio]

Zucchero estratto con acqua dalla canna da zucchero.

7.6.4

Cascami di canna da zucchero

Prodotto ottenuto per estrazione, con acqua, di zucchero dalla canna da zucchero. È costituito principalmente da fibre.

Fibra grezza

7.7.1

Foglie essiccate (31)

Foglie essiccate di piante commestibili e loro frazioni.

Fibra grezza

7.8.1

Lignocellulosa

Prodotto ottenuto per lavorazione meccanica del legno grezzo essiccato naturalmente e costituito prevalentemente da lignocellulosa. Deve essere tenuto in considerazione il tenore naturale di oligoelementi.

Fibra grezza

7.8.2

Cellulosa in polvere

Prodotto ottenuto per scomposizione, separazione della lignina e ulteriore pulizia di fibre vegetali di legno non trattato, modificato esclusivamente mediante lavorazione meccanica. Fibra al detergente neutro (NDF): 87 % minimo.

Fibra grezza

7.9.1

Radice di liquirizia

Radice di Glycyrrhiza L..

7.10.1

Menta

Prodotto ottenuto per essiccazione delle parti aeree di Mentha apicata, Mentha piperita o Mentha viridis (L.), indipendentemente dalla presentazione.

7.11.1

Spinaci essiccati

Prodotto ottenuto per essiccazione della pianta Spinacia oleracea L., indipendentemente dalla presentazione.

7.12.1

Yucca schidigera

Yucca schidigera Roezl polverizzata.

Fibra grezza

7.12.2

Succo di Yucca schidigera

Prodotto ottenuto mediante taglio e pressatura dei gambi di Yucca schidigera, composto principalmente da carboidrati.

7.13.1

Carbone vegetale; [carbone di legna]

Prodotto ottenuto per carbonizzazione di materiale vegetale organico.

Fibra grezza

7.14.1

Legno (31)

Legno o fibre di legno non trattati chimicamente.

Fibra grezza

7.15.1

Farina di solano di foglie ceroso

Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione delle foglie di Solanum glaucophyllum

Fibra grezza

Vitamina D3

8.   Prodotti lattiero-caseari e prodotti derivati

Le materie prime per mangimi di cui al presente capitolo devono rispettare le prescrizioni del regolamento (CE) n. 1069/2009 e del regolamento (UE) n. 142/2011 e possono essere soggette a restrizioni d'uso a norma del regolamento (CE) n. 999/2001.

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 8.1.1 | Burro e prodotti del burro | Burro e prodotti ottenuti durante la produzione o la trasformazione del burro (ad esempio siero di burro), tranne se elencati separatamente. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Lattosio
  Tenore di umidità, se > 6 % |
| 8.2.1 | Latticello, latticello in polvere (32) | Prodotto ottenuto dalla zangolatura del burro a partire dalla panna o da procedimenti simili.
  Può essere concentrato e/o essiccato.
  Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:






  — | fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento; |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

8.1.1

Burro e prodotti del burro

Burro e prodotti ottenuti durante la produzione o la trasformazione del burro (ad esempio siero di burro), tranne se elencati separatamente.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Lattosio

Tenore di umidità, se > 6 %

8.2.1

Latticello, latticello in polvere (32)

Prodotto ottenuto dalla zangolatura del burro a partire dalla panna o da procedimenti simili.

Può essere concentrato e/o essiccato.

Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:

—

fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento;

| — | fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri. |
| --- | --- |

—

fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Lattosio

Tenore di umidità, se > 6 %

8.3.1

Caseina

Prodotto ottenuto dal latte scremato o dal latticello per essiccazione della caseina precipitata mediante l'aggiunta di acidi o di presame.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 10 %

8.4.1

Caseinato

Prodotto estratto dalla cagliata o dalla caseina ricorrendo all'impiego di sostanze neutralizzanti e all'essiccazione.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 10 %

8.5.1

Formaggio e prodotti caseari

Formaggio e prodotti a base di formaggio e latte.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

8.6.1

Colostro/colostro in polvere (32)

Fluido secreto dalle ghiandole mammarie di animali da latte fino a cinque giorni dopo il parto. Può essere concentrato e/o essiccato.

Proteina grezza

8.7.1

Sottoprodotti lattiero-caseari

Prodotti ottenuti dalla fabbricazione di prodotti lattiero-caseari (compresi tra l'altro: residui di prodotti lattiero-caseari, fanghi da centrifuga o da separatore, acque bianche, minerali del latte).

Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:

| — | fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento;

| — | fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri. |
| --- | --- |

—

fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri.

Umidità

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

8.8.1

Prodotti lattieri fermentati

Prodotti ottenuti per fermentazione del latte (ad esempio yogurt ecc.).

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

8.9.1

Lattosio

Zucchero separato dal latte o dal siero di latte mediante purificazione ed essiccazione

Tenore di umidità, se > 5 %

8.10.1

Latte/latte in polvere (32)

Secrezione mammaria normale ottenuta mediante una o più mungiture. Può essere concentrato e/o essiccato.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 5 %

8.11.1

Latte scremato, latte scremato in polvere (32)

Latte privato parzialmente delle materie grasse per separazione.

Può essere concentrato e/o essiccato.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 5 %

8.12.1

Materie grasse del latte

Prodotto ottenuto per scrematura del latte.

Sostanze grasse grezze

8.13.1

Proteina di latte in polvere

Prodotto ottenuto per essiccazione dei composti proteici estratti dal latte mediante trattamento chimico o fisico.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

8.14.1

Latte condensato ed evaporato e prodotti derivati

Latte condensato ed evaporato e prodotti ottenuti dalla fabbricazione o trasformazione di questi prodotti.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 5 %

8.15.1

Permeato di latte/Permeato di latte in polvere (32)

Prodotto ottenuto dalla fase liquida della ultra-, nano- o microfiltrazione di latte da cui il lattosio può essere stato parzialmente eliminato.

Si può applicare l'osmosi inversa con concentrazione e/o essiccazione.

Ceneri grezze

Proteina grezza

Lattosio

Tenore di umidità, se > 8 %

8.16.1

Latte retentato/Latte in polvere retentato (32)

Prodotto trattenuto dalla membrana dopo ultra-, nano- o microfiltrazione del latte.

Può essere concentrato e/o essiccato.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Lattosio

Tenore di umidità, se > 8 %

8.17.1

Siero di latte/Siero di latte in polvere (32)

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di formaggi, quark o caseina o da procedimenti simili.

Può essere concentrato e/o essiccato.

Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:

| — | fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento;

| — | fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri. |
| --- | --- |

—

fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri.

Proteina grezza

Lattosio

Tenore di umidità, se > 8 %

Ceneri grezze

8.18.1

Siero di latte delattosato/Siero di latte in polvere delattosato (32)

Siero di latte parzialmente privato del lattosio.

Può essere concentrato e/o essiccato.

Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:

| — | fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento;

| — | fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri. |
| --- | --- |

—

fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri.

Proteina grezza

Lattosio

Tenore di umidità, se > 8 %

Ceneri grezze

8.19.1

Proteina di siero di latte/Proteina di siero di latte in polvere (32)

Prodotto ottenuto per essiccazione dei composti proteici estratti dal siero di latte mediante trattamento chimico o fisico. Può essere concentrato e/o essiccato.

Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:

| — | fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento;

| — | fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri. |
| --- | --- |

—

fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

8.20.1

Siero di latte demineralizzato e delattosato/Siero di latte in polvere demineralizzato e delattosato (32)

Siero di latte parzialmente privato del lattosio e dei minerali.

Può essere concentrato e/o essiccato.

Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:

| — | fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento;

| — | fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri. |
| --- | --- |

—

fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri.

Proteina grezza

Lattosio

Ceneri grezze

Tenore di umidità, se > 8 %

8.21.1

Permeato di siero di latte/Permeato di siero di latte in polvere (32)

Prodotto, ottenuto dalla fase liquida della ultra-, nano- o microfiltrazione del latte, da cui il lattosio può essere stato parzialmente eliminato. Si può applicare l'osmosi inversa con concentrazione e/o essiccazione.

Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:

| — | fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento;

| — | fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri. |
| --- | --- |

—

fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri.

Ceneri grezze

Proteina grezza

Lattosio

Tenore di umidità, se > 8 %

8.22.1

Siero di latte retentato/Siero di latte in polvere retentato (32)

Prodotto trattenuto dalla membrana dopo ultra-, nano- o microfiltrazione del siero di latte.

Può essere concentrato e/o essiccato.

Se preparato espressamente come materia prima per mangimi può contenere:

| — | fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di fosfati: ad esempio polifosfati (esametafosfato di sodio), difosfati (pirofosfato tetrasodico), per ridurre la viscosità e stabilizzare le proteine durante il trattamento;

| — | fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,3 % di acidi inorganici: acido solforico, acido cloridrico, acido fosforico, utilizzati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione; |
| --- | --- |

—

fino allo 0,5 % di alcali: ad esempio sodio, potassio, calcio, idrossido di magnesio, usati per adeguare il pH in molte fasi dei processi di produzione;

| — | fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri. |
| --- | --- |

—

fino al 2 % di agenti fluidificanti: ad esempio biossido di silicio, trifosfato di penta sodio, fosfato di tricalcio, usati per migliorare la fluidità delle polveri.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Lattosio

Tenore di umidità, se > 8 %

9.   Prodotti di animali terrestri e prodotti derivati

Le materie prime per mangimi di cui al presente capitolo devono rispettare le prescrizioni del regolamento (CE) n. 1069/2009 e del regolamento (UE) n. 142/2011 e possono essere soggette a restrizioni d'uso a norma del regolamento (CE) n. 999/2001.

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 9.1.1 | Sottoprodotti di origine animale (33) | Animali terrestri a sangue caldo o loro parti, freschi, congelati, cotti, trattati con acido o essiccati. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.2.1 | Grasso animale (34) | Prodotto costituito da grasso di animali terrestri, compresi gli invertebrati diversi dalle specie patogene per l'uomo e per gli animali in tutti gli stadi di vita. Se estratto con solventi, può contenere fino allo 0,1 % di esano. | Sostanze grasse grezze
  Tenore di umidità, se > 1 % |
| 9.3.1 | Sottoprodotti dell'apicoltura | Miele, cera d'api, pappa reale, propoli, polline trasformati o non trasformati. | Zuccheri totali, espressi in saccarosio |
| 9.4.1 | Proteine animali trasformate (34) | Prodotto ottenuto per trattamento termico, essiccazione e macinazione di animali terrestri a sangue caldo o loro parti, compresi gli invertebrati diversi dalle specie patogene per l'uomo e per gli animali in tutti gli stadi di vita, da cui il grasso può essere stato in parte estratto o separato per via fisica. Se estratto con solventi, può contenere fino allo 0,1 % di esano. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.5.1 | Proteine derivate dalla produzione di gelatina (34) | Proteine animali essiccate derivate dalla produzione di gelatina ottenuta da materie prime ai sensi del regolamento (CE) n. 853/2004. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.6.1 | Proteine animali idrolizzate (34) | Polipeptidi, peptidi e aminoacidi, e loro miscele, ottenuti per idrolisi di sottoprodotti di origine animale, che possono essere concentrati per essiccazione. | Proteina grezza
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.7.1 | Farina di sangue (34) | Prodotto derivato dal trattamento termico del sangue di animali a sangue caldo macellati. | Proteina grezza
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.8.1 | Prodotti a base di sangue (33) | Prodotti derivati dal sangue o da frazioni di sangue di animali a sangue caldo macellati. Comprendono plasma secco/congelato/liquido, sangue intero secco, globuli rossi essiccati/congelati/liquidi o frazioni e miscele di tali prodotti. | Proteina grezza
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.9.1 | Residui di cucina e ristorazione | Tutti i rifiuti alimentari contenenti materiale di origine animale, incluso l'olio da cucina usato, provenienti da ristoranti, società di catering e cucine, sia centralizzate sia domestiche. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.10.1 | Collagene (34) | Prodotto a base di proteine derivato da ossa, pelli, pellami e tendini di animali. | Proteina grezza
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.11.1 | Farina di piume | Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione delle piume di animali macellati; può essere idrolizzato. | Proteina grezza
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.12.1 | Gelatina (34) | Proteina naturale e solubile, gelificata o non gelificata, ottenuta per idrolisi parziale del collagene prodotto a partire da ossa, pelli, pellami, tendini e nervi di animali. | Proteina grezza
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.13.1 | Ciccioli (34) | Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di sego, strutto e di altri grassi di origine animale estratti o separati per via fisica, allo stato fresco, congelato o essiccato.
  Se estratto con solventi, può contenere fino allo 0,1 % di esano. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.14.1 | Prodotti di origine animale (33) | Ex prodotto alimentare contenente prodotti di origine animale; trattato o non trattato, allo stato fresco, congelato, essiccato. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 9.15.1 | Uova | Uova intere di Gallus gallus L. con o senza guscio. | |
| 9.15.2 | Albume | Prodotto ottenuto dalle uova per separazione di guscio e tuorlo, pastorizzato ed eventualmente denaturato. | Proteina grezza
  Metodo di denaturazione, se del caso |
| 9.15.3 | Ovoprodotti essiccati | Prodotti costituiti da uova secche pastorizzate, private del guscio, o da una miscela di albumi e tuorli essiccati in proporzioni variabili. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Tenore di umidità, se > 5 % |
| 9.15.4 | Uova in polvere zuccherate | Uova intere essiccate o loro parti. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Tenore di umidità, se > 5 %
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio |
| 9.15.5 | Gusci d'uovo essiccati | Prodotto ottenuto da uova di volatili da cortile private del tuorlo e dell'albume. I gusci sono essiccati. | Ceneri grezze |
| 9.16.1 | Invertebrati terrestri vivi (33) | Invertebrati terrestri vivi, in tutti gli stadi di vita, diversi dalle specie aventi effetti nocivi per le piante, gli animali e la salute umana. | |
| 9.16.2 | Invertebrati terrestri morti (33) | Invertebrati terrestri morti, diversi dalle specie aventi effetti nocivi per le piante, gli animali e la salute umana, in tutti gli stadi di vita, con o senza trattamento ma non trasformati, di cui al regolamento (CE) n. 1069/2009. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

9.1.1

Sottoprodotti di origine animale (33)

Animali terrestri a sangue caldo o loro parti, freschi, congelati, cotti, trattati con acido o essiccati.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 8 %

9.2.1

Grasso animale (34)

Prodotto costituito da grasso di animali terrestri, compresi gli invertebrati diversi dalle specie patogene per l'uomo e per gli animali in tutti gli stadi di vita. Se estratto con solventi, può contenere fino allo 0,1 % di esano.

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 1 %

9.3.1

Sottoprodotti dell'apicoltura

Miele, cera d'api, pappa reale, propoli, polline trasformati o non trasformati.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

9.4.1

Proteine animali trasformate (34)

Prodotto ottenuto per trattamento termico, essiccazione e macinazione di animali terrestri a sangue caldo o loro parti, compresi gli invertebrati diversi dalle specie patogene per l'uomo e per gli animali in tutti gli stadi di vita, da cui il grasso può essere stato in parte estratto o separato per via fisica. Se estratto con solventi, può contenere fino allo 0,1 % di esano.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

Tenore di umidità, se > 8 %

9.5.1

Proteine derivate dalla produzione di gelatina (34)

Proteine animali essiccate derivate dalla produzione di gelatina ottenuta da materie prime ai sensi del regolamento (CE) n. 853/2004.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

Tenore di umidità, se > 8 %

9.6.1

Proteine animali idrolizzate (34)

Polipeptidi, peptidi e aminoacidi, e loro miscele, ottenuti per idrolisi di sottoprodotti di origine animale, che possono essere concentrati per essiccazione.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

9.7.1

Farina di sangue (34)

Prodotto derivato dal trattamento termico del sangue di animali a sangue caldo macellati.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

9.8.1

Prodotti a base di sangue (33)

Prodotti derivati dal sangue o da frazioni di sangue di animali a sangue caldo macellati. Comprendono plasma secco/congelato/liquido, sangue intero secco, globuli rossi essiccati/congelati/liquidi o frazioni e miscele di tali prodotti.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

9.9.1

Residui di cucina e ristorazione

Tutti i rifiuti alimentari contenenti materiale di origine animale, incluso l'olio da cucina usato, provenienti da ristoranti, società di catering e cucine, sia centralizzate sia domestiche.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

Tenore di umidità, se > 8 %

9.10.1

Collagene (34)

Prodotto a base di proteine derivato da ossa, pelli, pellami e tendini di animali.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

9.11.1

Farina di piume

Prodotto ottenuto per essiccazione e macinazione delle piume di animali macellati; può essere idrolizzato.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

9.12.1

Gelatina (34)

Proteina naturale e solubile, gelificata o non gelificata, ottenuta per idrolisi parziale del collagene prodotto a partire da ossa, pelli, pellami, tendini e nervi di animali.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

9.13.1

Ciccioli (34)

Prodotto ottenuto dalla fabbricazione di sego, strutto e di altri grassi di origine animale estratti o separati per via fisica, allo stato fresco, congelato o essiccato.

Se estratto con solventi, può contenere fino allo 0,1 % di esano.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

Tenore di umidità, se > 8 %

9.14.1

Prodotti di origine animale (33)

Ex prodotto alimentare contenente prodotti di origine animale; trattato o non trattato, allo stato fresco, congelato, essiccato.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 8 %

9.15.1

Uova

Uova intere di Gallus gallus L. con o senza guscio.

9.15.2

Albume

Prodotto ottenuto dalle uova per separazione di guscio e tuorlo, pastorizzato ed eventualmente denaturato.

Proteina grezza

Metodo di denaturazione, se del caso

9.15.3

Ovoprodotti essiccati

Prodotti costituiti da uova secche pastorizzate, private del guscio, o da una miscela di albumi e tuorli essiccati in proporzioni variabili.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 5 %

9.15.4

Uova in polvere zuccherate

Uova intere essiccate o loro parti.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 5 %

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

9.15.5

Gusci d'uovo essiccati

Prodotto ottenuto da uova di volatili da cortile private del tuorlo e dell'albume. I gusci sono essiccati.

Ceneri grezze

9.16.1

Invertebrati terrestri vivi (33)

Invertebrati terrestri vivi, in tutti gli stadi di vita, diversi dalle specie aventi effetti nocivi per le piante, gli animali e la salute umana.

9.16.2

Invertebrati terrestri morti (33)

Invertebrati terrestri morti, diversi dalle specie aventi effetti nocivi per le piante, gli animali e la salute umana, in tutti gli stadi di vita, con o senza trattamento ma non trasformati, di cui al regolamento (CE) n. 1069/2009.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

10.   Pesce, altri animali acquatici e loro prodotti

Le materie prime per mangimi di cui al presente capitolo devono rispettare le prescrizioni del regolamento (CE) n. 1069/2009 e del regolamento (UE) n. 142/2011 e possono essere soggette a restrizioni d'uso a norma del regolamento (CE) n. 999/2001.

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 10.1.1 | Invertebrati acquatici (35) | Invertebrati marini o d'acqua dolce, o loro parti, in tutti gli stadi di vita, diversi dalle specie patogene per l'uomo o per gli animali; trattati o non trattati, ad esempio freschi, congelati, essiccati. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze |
| 10.2.1 | Sottoprodotti di animali acquatici (35) | Prodotti provenienti da stabilimenti o impianti in cui sono preparati o fabbricati prodotti destinati al consumo umano; trattati o non trattati, ad esempio freschi, congelati, essiccati. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze |
| 10.3.1 | Farina di crostacei (36) | Prodotto ottenuto per riscaldamento, pressione ed essiccazione di crostacei interi, o loro parti, compresi i gamberi di allevamento e selvatici. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl: se > 5 % |
| 10.4.1 | Pesce (36) | Pesci interi o loro parti: freschi, congelati, cotti, trattati con acido o essiccati. | Proteina grezza
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 10.4.2 | Farina di pesce (36) | Prodotto ottenuto per trattamento termico, pressione ed essiccazione di pesci interi o loro parti al quale possono essere stati nuovamente aggiunti i solubili di pesce prima dell'essiccazione. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze, se > 20 %
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 10.4.3 | Solubili di pesce | Prodotto condensato ottenuto durante la fabbricazione di farina di pesce, separato e stabilizzato mediante acidificazione o essiccazione. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Tenore di umidità, se > 5 % |
| 10.4.4 | Proteina di pesce idrolizzata | Proteina ottenuta per idrolisi di pesci interi o loro parti, che può essere concentrata per essiccazione. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze, se > 20 %
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 10.4.5 | Farina di lische di pesce | Prodotto ottenuto per trattamento termico, pressione ed essicazione di parti di pesce. È costituito principalmente da lische. | Ceneri grezze |
| 10.4.6 | Olio di pesce | Olio ottenuto da pesci o parti di pesce previa centrifugazione per eliminare l'acqua (può comprendere dettagli specifici relativi alle diverse specie, ad esempio olio di fegato di merluzzo). | Sostanze grasse grezze
  Tenore di umidità, se > 1 % |
| 10.4.7 | Olio di pesce idrogenato | Olio ottenuto per idrogenazione di olio di pesce. | Tenore di umidità, se > 1 % |
| 10.4.8 | Stearina di olio di pesce [olio di pesce demargarinato] | Frazione di olio di pesce ad alto tenore di grassi saturi ottenuta durante la raffinazione dell'olio di pesce grezzo mediante il processo di demargarinazione in cui i grassi saturi si solidificano e vengono successivamente raccolti. | Sostanze grasse grezze
  Tenore di umidità, se > 1 % |
| 10.5.1 | Olio di krill | Olio ottenuto dal krill di plancton marino cotto e pressato e quindi centrifugato per eliminare l'acqua. | Tenore di umidità, se > 1 % |
| 10.5.2 | Concentrato proteico di krill idrolizzato | Prodotto ottenuto per idrolisi enzimatica di krill o parti di krill, spesso concentrato per essiccazione | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze, se > 20 %
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 10.6.1 | Farina di anellidi marini | Prodotto ottenuto per riscaldamento ed essiccazione di anellidi marini interi o loro parti, compreso Nereis virens M. Sars. | Sostanze grasse grezze
  Ceneri se > 20 %
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 10.7.1 | Farina di zooplancton marino | Prodotto ottenuto per riscaldamento, pressione ed essiccazione di zooplancton, ad esempio krill. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze, se > 20 %
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 10.7.2 | Olio di zooplancton marino | Olio ottenuto da zooplancton marino cotto e pressato e quindi centrifugato per eliminare l'acqua. | Tenore di umidità, se > 1 % |
| 10.8.1 | Farina di molluschi | Prodotto ottenuto per riscaldamento ed essiccazione di molluschi interi o loro parti, compresi calamari e bivalvi. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze, se > 20 %
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 10.9.1 | Farina di calamaro | Prodotto ottenuto per riscaldamento, pressione ed essiccazione di calamari interi o loro parti. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze, se > 20 %
  Tenore di umidità, se > 8 % |
| 10.10.1 | Farina di stella marina | Prodotto ottenuto per riscaldamento, pressione ed essiccazione di Asteroideae intere o loro parti. | Proteina grezza
  Sostanze grasse grezze
  Ceneri grezze, se > 20 %
  Tenore di umidità, se > 8 % |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

10.1.1

Invertebrati acquatici (35)

Invertebrati marini o d'acqua dolce, o loro parti, in tutti gli stadi di vita, diversi dalle specie patogene per l'uomo o per gli animali; trattati o non trattati, ad esempio freschi, congelati, essiccati.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

10.2.1

Sottoprodotti di animali acquatici (35)

Prodotti provenienti da stabilimenti o impianti in cui sono preparati o fabbricati prodotti destinati al consumo umano; trattati o non trattati, ad esempio freschi, congelati, essiccati.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze

10.3.1

Farina di crostacei (36)

Prodotto ottenuto per riscaldamento, pressione ed essiccazione di crostacei interi, o loro parti, compresi i gamberi di allevamento e selvatici.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl: se > 5 %

10.4.1

Pesce (36)

Pesci interi o loro parti: freschi, congelati, cotti, trattati con acido o essiccati.

Proteina grezza

Tenore di umidità, se > 8 %

10.4.2

Farina di pesce (36)

Prodotto ottenuto per trattamento termico, pressione ed essiccazione di pesci interi o loro parti al quale possono essere stati nuovamente aggiunti i solubili di pesce prima dell'essiccazione.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze, se > 20 %

Tenore di umidità, se > 8 %

10.4.3

Solubili di pesce

Prodotto condensato ottenuto durante la fabbricazione di farina di pesce, separato e stabilizzato mediante acidificazione o essiccazione.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 5 %

10.4.4

Proteina di pesce idrolizzata

Proteina ottenuta per idrolisi di pesci interi o loro parti, che può essere concentrata per essiccazione.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze, se > 20 %

Tenore di umidità, se > 8 %

10.4.5

Farina di lische di pesce

Prodotto ottenuto per trattamento termico, pressione ed essicazione di parti di pesce. È costituito principalmente da lische.

Ceneri grezze

10.4.6

Olio di pesce

Olio ottenuto da pesci o parti di pesce previa centrifugazione per eliminare l'acqua (può comprendere dettagli specifici relativi alle diverse specie, ad esempio olio di fegato di merluzzo).

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 1 %

10.4.7

Olio di pesce idrogenato

Olio ottenuto per idrogenazione di olio di pesce.

Tenore di umidità, se > 1 %

10.4.8

Stearina di olio di pesce [olio di pesce demargarinato]

Frazione di olio di pesce ad alto tenore di grassi saturi ottenuta durante la raffinazione dell'olio di pesce grezzo mediante il processo di demargarinazione in cui i grassi saturi si solidificano e vengono successivamente raccolti.

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 1 %

10.5.1

Olio di krill

Olio ottenuto dal krill di plancton marino cotto e pressato e quindi centrifugato per eliminare l'acqua.

Tenore di umidità, se > 1 %

10.5.2

Concentrato proteico di krill idrolizzato

Prodotto ottenuto per idrolisi enzimatica di krill o parti di krill, spesso concentrato per essiccazione

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze, se > 20 %

Tenore di umidità, se > 8 %

10.6.1

Farina di anellidi marini

Prodotto ottenuto per riscaldamento ed essiccazione di anellidi marini interi o loro parti, compreso Nereis virens M. Sars.

Sostanze grasse grezze

Ceneri se > 20 %

Tenore di umidità, se > 8 %

10.7.1

Farina di zooplancton marino

Prodotto ottenuto per riscaldamento, pressione ed essiccazione di zooplancton, ad esempio krill.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze, se > 20 %

Tenore di umidità, se > 8 %

10.7.2

Olio di zooplancton marino

Olio ottenuto da zooplancton marino cotto e pressato e quindi centrifugato per eliminare l'acqua.

Tenore di umidità, se > 1 %

10.8.1

Farina di molluschi

Prodotto ottenuto per riscaldamento ed essiccazione di molluschi interi o loro parti, compresi calamari e bivalvi.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze, se > 20 %

Tenore di umidità, se > 8 %

10.9.1

Farina di calamaro

Prodotto ottenuto per riscaldamento, pressione ed essiccazione di calamari interi o loro parti.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze, se > 20 %

Tenore di umidità, se > 8 %

10.10.1

Farina di stella marina

Prodotto ottenuto per riscaldamento, pressione ed essiccazione di Asteroideae intere o loro parti.

Proteina grezza

Sostanze grasse grezze

Ceneri grezze, se > 20 %

Tenore di umidità, se > 8 %

11.   Minerali e prodotti derivati

Le materie prime per mangimi, contenenti prodotti di origine animale, di cui al presente capitolo devono rispettare le prescrizioni del regolamento (CE) n. 1069/2009 e del regolamento (UE) n. 142/2011 e possono essere soggette a restrizioni d'uso a norma del regolamento (CE) n. 999/2001.

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 11.1.1 | Carbonato di calcio (37); [calcare] | Prodotto ottenuto per macinazione di minerali contenenti carbonato di calcio (CaCO3), ad esempio il calcare, oppure mediante precipitazione da una soluzione acida.
  Può contenere fino allo 0,25 % di glicole propilenico. Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.2 | Conchiglie marine calcaree | Prodotto di origine naturale, ottenuto da conchiglie marine, macinate o granulate, quali conchiglie d'ostrica o conchiglie marine. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.3 | Carbonato di calcio e di magnesio | Miscela naturale di carbonato di calcio (CaCO3)e di carbonato di magnesio (MgCO3). Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione. | Calcio
  Magnesio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.4 | Maërl (rodolite) | Prodotto di origine naturale ottenuto da alghe marine calcaree macinate o trasformate in granuli. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.5 | Litotamnio | Prodotto di origine naturale ottenuto da alghe marine calcaree [(Phymatolithon calcareum (Pall.)], macinate o trasformate in granuli. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.6 | Cloruro di calcio | Cloruro di calcio (CaCl2). Può contenere fino allo 0,2 % di solfato di bario. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.7 | Idrossido di calcio | Idrossido di calcio (Ca(OH)2).
  Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.8 | Solfato di calcio anidro | Solfato anidro di calcio (CaSO4) ottenuto dalla macinazione del solfato anidro di calcio o dalla disidratazione del solfato di calcio diidrato. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.9 | Emiidrato di solfato di calcio | Emiidrato del solfato di calcio (CaSO4 ×



  H2O) ottenuto tramite parziale disidratazione del solfato di calcio diidrato. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.10 | Diidrato di solfato di calcio | Solfato di calcio diidrato (CaSO4 × 2H2O) ottenuto dalla triturazione del solfato di calcio diidrato o dalla idratazione dell'emiidrato di solfato di calcio. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.11 | Sali di calcio di acidi organici (38) | Sali di calcio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio. | Calcio
  Acido organico |
| 11.1.12 | Ossido di calcio | Ossido di calcio (CaO), ottenuto dalla calcinazione di calcare naturale.
  Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.13 | Gluconato di calcio | Sale di calcio dell'acido gluconico espresso generalmente con la formula Ca(C6H11O7)2 e sue forme idrate. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.15 | Solfato/carbonato di calcio | Prodotto ottenuto durante la fabbricazione di carbonato di sodio. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.16 | Pidolato di calcio | Calcio L-pidolato (C10H12CaN2O6). Può contenere fino al 5 % di acido glutammico. | Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.1.17 | Ossido di calcio magnesio | Prodotto ottenuto dal riscaldamento del calcio e del magnesio naturali; contiene sostanze come la dolomite. Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione. | Calcio
  Magnesio |
| 11.2.1 | Ossido di magnesio | Ossido di magnesio calcinato (MgO), costituito per almeno il 70 % da MgO. | Magnesio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 15 %
  Contenuto di ferro come Fe2O3 se > 5 %. |
| 11.2.2 | Solfato di magnesio eptaidrato | Solfato di magnesio (MgSO4 × 7 H2O). | Magnesio
  Zolfo
  Ceneri insolubili in HCl, se > 15 % |
| 11.2.3 | Solfato di magnesio monoidrato | Solfato di magnesio (MgSO4 × H2O). | Magnesio
  Zolfo
  Ceneri insolubili in HCl, se > 15 % |
| 11.2.4 | Solfato di magnesio anidro | Solfato di magnesio anidro (MgSO4). | Magnesio
  Zolfo
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.2.5 | Propionato di magnesio | Propionato di magnesio (C6H10MgO4). | Magnesio |
| 11.2.6 | Cloruro di magnesio | Cloruro di magnesio (MgCl2) o soluzione ottenuta dalla concentrazione naturale di acqua marina in seguito al deposito di cloruro di sodio. | Magnesio
  Cloro
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.2.7 | Carbonato di magnesio | Carbonato di magnesio naturale (MgCO3). | Magnesio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.2.8 | Idrossido di magnesio | Idrossido di magnesio (Mg(OH)2). | Magnesio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.2.9 | Solfato di potassio e di magnesio | Solfato di potassio e di magnesio (K2Mg(SO4)2 × nH2O, n = 4,6). | Magnesio
  Potassio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.2.10 | Sali di acidi organici di magnesio (38) | Sali di magnesio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio. | Magnesio
  Acido organico |
| 11.2.11 | Gluconato di magnesio | Sale di magnesio dell'acido gluconico espresso generalmente con la formula Mg(C6H11O7)2 e sue forme idrate. | Magnesio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| | | | |
| 11.2.13 | Pidolato di magnesio | Magnesio L-pidolato (C10H12MgN2O6). Può contenere fino al 5 % di acido glutammico. | Magnesio
  Ceneri insolubili in HCl: se > 5 % |
| 11.3.1 | Fosfato dicalcico (39)
   (40); [idrogenoortofosfato di calcio] | Monoidrogeno fosfato di calcio ottenuto da ossa o da fonti inorganiche (CaHPO4 × nH2O, n = 0 o 2)
  Ca/P > 1,2
  Può contenere fino al 3 % di cloruro espresso in NaCl. | Calcio
  Fosforo totale
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.3.2 | Fosfato mono-bicalcico | Prodotto costituito da fosfato dicalcico e fosfato monocalcico (CaHPO4 × Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 o 1)
  < Ca/P < 1,3 | Fosforo totale
  Calcio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.3 | Fosfato monocalcico; [tetraidrogenoortofosfato di calcio] | Bis(diidrogeno fosfato) di calcio (Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 o 1)
  Ca/P < 0,9 | Fosforo totale
  Calcio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.4 | Fosfato tricalcico (40); [ortofosfato tricalcico] | Fosfato tricalcico ottenuto da ossa o fonti inorganiche (Ca3(PO4)2 × H2O) o idrossiapatite (Ca5(PO4)3OH)
  Ca/P > 1,3 | Calcio
  Fosforo totale
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %
  Ceneri insolubili in HCl: se > 5 % |
| 11.3.5 | Fosfato di calcio e di magnesio | Fosfato di calcio e di magnesio (Ca3Mg3(PO4)4). | Calcio
  Magnesio
  Fosforo totale
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.6 | Fosfato defluorato | Prodotto ottenuto da fonti inorganiche, calcinato e sottoposto a ulteriore trattamento termico. | Fosforo totale
  Calcio
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %
  Ceneri insolubili in HCl, se > 5 % |
| 11.3.7 | Pirofosfato dicalcico; [difosfato dicalcico] | Pirofosfato dicalcico (Ca2P2O7). | Fosforo totale
  Calcio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.8 | Fosfato di magnesio | Prodotto costituito da fosfato di magnesio monobasico e/o dibasico e/o tribasico. | Fosforo totale
  Magnesio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.3.9 | Sodio calcio magnesio fosfato | Prodotto costituito da sodio-calcio-magnesio fosfato. | Fosforo totale
  Magnesio
  Calcio
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.10 | Fosfato monosodico; [diidrogenoortofosfato di sodio] | Fosfato monosodico
  (NaH2PO4 × nH2O; n = 0, 1 o 2) | Fosforo totale
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.11 | Fosfato bisodico; [ortofosfato bisodico] | Fosfato bisodico (Na2HPO4 × nH2O; n = 0, 2, 7 o 12) | Fosforo totale
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.12 | Fosfato trisodico; [ortofosfato trisodico] | Fosfato trisodico (Na3PO4 × nH2O; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 o 12) | Fosforo totale
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.13 | Pirofosfato di sodio; [difosfato tetrasodico] | Pirofosfato di sodio (Na4P2O7× nH2O; n = 0 o 10) | Fosforo totale
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.14 | Fosfato monopotassico; [diidrogenoortofosfato di potassio] | Fosfato monopotassico (KH2PO4) | Fosforo totale
  Potassio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.15 | Fosfato dipotassico; [idrogenoortofosfato di dipotassio] | Fosfato dipotassico (K2HPO4 × nH2O; n = 0, 3 o 6) | Fosforo totale
  Potassio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.16 | Fosfato di calcio e di sodio | Fosfato di calcio e di sodio (CaNaPO4) | Fosforo totale
  Calcio
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.17 | Fosfato monoammonico; [diidrogenoortofosfato di ammonio] | Fosfato monoammonico (NH4H2PO4) | Azoto totale
  Fosforo totale
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.18 | Fosfato diammonico; [idrogenoortofosfato di diammonio] | Fosfato diammonico [(NH4)2HPO4) | Azoto totale
  Fosforo totale
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.19 | Tripolifosfato di sodio; [trifosfato pentasodico] | Tripolifosfato di sodio (Na5P3O10× nH2O; n = 0 o 6) | Fosforo totale
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.20 | Fosfato di magnesio e di sodio | Fosfato di magnesio e di sodio (MgNaPO4) | Fosforo totale
  Magnesio
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.21 | Ipofosfito di magnesio | Ipofosfito di magnesio (Mg(H2PO2)2 × 6H2O) | Magnesio
  Fosforo totale
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.22 | Farina di ossa degelatinizzate | Ossa sgrassate, degelatinizzate, sterilizzate e macinate. | Fosforo totale
  Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.3.23 | Ceneri di ossa | Residui minerali dell'incenerimento, della combustione o della gassificazione di sottoprodotti di origine animale. | Fosforo totale
  Calcio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.3.24 | Polifosfati di calcio | Miscele eterogenee di sali di calcio degli acidi polifosforici lineari condensati aventi la formula generale H(n+2)PnO(3n+1) in cui «n» è ≥ 2 | Fosforo totale
  Calcio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.25 | Di-idrogenodifosfato di calcio | Diidrogenopirofosfato di monocalcio (CaH2P2O7) | Fosforo totale
  Calcio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.26 | Pirofosfato acido di magnesio | Pirofosfato acido di magnesio (MgH2P2O7). Ottenuto da acido fosforico purificato e idrossido di magnesio purificato o ossido di magnesio, mediante evaporazione di acqua e condensazione dell'ortofosfato di difosfato. | Fosforo totale
  Magnesio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.27 | Diidrogenodifosfato di disodio | Diidrogenodifosfato di disodio (Na2H2P2O7) | Fosforo totale
  Calcio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.28 | Fosfato trisodico | Monoidrogenodifosfato trisodico (anidro: Na3HP2O7; monoidrato: Na3HP2O7 × nH2O; n = 0, 1 o 9) | Fosforo totale
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.29 | Polifosfato di sodio; [esametafosfato di sodio] | Miscele eterogenee di sali di sodio degli acidi polifosforici lineari condensati aventi la formula generale H(n + 2)PnO(3n + 1) in cui «n» è ≥ 2 | Fosforo totale
  Sodio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.30 | Fosfato di tripotassio | Monofosfato di tripotassio (K3PO4 × nH2O; n = 0, 1, 3, 7 o 9) | Fosforo totale
  Potassio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.31 | Difosfato di tetrapotassio | Pirofosfato di tetrapotassio (K4P2O7 × nH2O; n = 0, 1 o 3) | Fosforo totale
  Potassio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.32 | Trifosfato di pentapotassio | Tripolifosfato di pentapotassio (K5P3O10) | Fosforo totale
  Potassio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.33 | Polifosfato di potassio | Miscele eterogenee di sali di potassio degli acidi polifosforici lineari condensati aventi la formula generale H(n + 2)PnO(3n + 1) in cui «n» è ≥ 2 | Fosforo totale
  Potassio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.3.34 | Polifosfato di sodio e calcio | Polifosfato di sodio e calcio | Fosforo totale
  Sodio
  Calcio
  P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 % |
| 11.4.1 | Cloruro di sodio (37) | Cloruro di sodio (NaCl) o prodotto ottenuto per cristallizzazione evaporativa della salamoia (saturata o desaturata nel corso di un altro processo) (sale vacuum) o per evaporazione di acqua marina (sale marino) o per macinazione di salgemma. | Sodio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.4.2 | Bicarbonato di sodio [idrogenocarbonato di sodio] | Bicarbonato di sodio (NaHCO3) | Sodio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.4.3 | (Bi)carbonato di sodio/ammonio [(Idrogenocarbonato) di sodio/ammonio] | Prodotto ottenuto durante la fabbricazione di carbonato di sodio e di bicarbonato di sodio, con tracce di bicarbonato di ammonio (max. 5 % di bicarbonato di ammonio). | Sodio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.4.4 | Carbonato di sodio | Carbonato di sodio (Na2CO3) | Sodio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.4.5 | Sesquicarbonato di sodio [Idrogenodicarbonato di trisodio] | Sesquicarbonato di sodio (Na3H(CO3)2) | Sodio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.4.6 | Solfato di sodio | Solfato di sodio (Na2SO4)
  Può contenere fino allo 0,3 % di metionina | Sodio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.4.7 | Sali di sodio di acidi organici (38) | Sali di sodio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio. | Sodio
  Acido organico |
| 11.5.1 | Cloruro di potassio | Cloruro di potassio (KCl) o prodotto ottenuto dalla macinazione di fonti naturali del cloruro di potassio. | Potassio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.5.2 | Solfato di potassio | Solfato di potassio (K2SO4) | Potassio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.5.3 | Carbonato di potassio | Carbonato di potassio (K2CO3) | Potassio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.5.4 | Bicarbonato di potassio, [Idrogenocarbonato di potassio] | Bicarbonato di potassio (KHCO3) | Potassio
  Ceneri insolubili in HCl, se > 10 % |
| 11.5.5 | Sali di potassio di acidi organici (38) | Sali di potassio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio. | Potassio
  Acido organico |
| 11.5.6 | Pidolato di potassio | Potassio L-pidolato (C5H6KNO3). Può contenere fino al 5 % di acido glutammico. | Potassio
  Ceneri insolubili in HCl: se > 5 % |
| 11.6.1 | Fiore di zolfo | Polvere ottenuta dal deposito naturale del minerale. Prodotto ottenuto anche per estrazione dello zolfo durante la raffinazione del petrolio. | Zolfo |
| 11.7.1 | Attapulgite | Minerale naturale contenente magnesio, alluminio e silicio. | Magnesio |
| 11.7.2 | Quarzo | Minerale naturale ottenuto macinando materiali contenenti quarzo.
  Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione. | |
| 11.7.3 | Cristobalite | Diossido di silicio (SiO2) ottenuto dalla ricristallizzazione del quarzo.
  Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione. | |
| 11.8.1 | Solfato di ammonio | Solfato di ammonio [(NH4)2SO4) ottenuto per sintesi chimica. Può essere presentato sotto forma di soluzione acquosa. | Azoto espresso come proteina grezza
  Zolfo |
| 11.8.3 | Sali di ammonio di acidi organici (38) | Sali di ammonio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio. | Azoto espresso come proteina grezza
  Acido organico |
| 11.8.4 | Lattato di ammonio | Lattato di ammonio (CH3CHOHCOONH4) Comprende il lattato di ammonio, prodotto per fermentazione con Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp, o Bifidobacterium spp.; contiene almeno il 44 % di azoto espresso come proteina grezza.
  Può contenere fino allo 2 % di fosforo; fino allo 2 % di potassio; fino allo 0,7 % di magnesio; fino allo 2 % di sodio; fino allo 2 % di solfati; fino allo 0,5 % di cloruri; fino al 5 % di zuccheri e fino allo 0,1 % di silicone antischiuma. | Azoto espresso come proteina grezza
  Ceneri grezze
  Potassio, se > 1,5 %
  Magnesio, se > 1,5 %
  Sodio, se > 1,5 % |
| 11.8.5 | Acetato di ammonio | Soluzione acquosa di acetato di ammonio (CH3COONH4) contenente almeno il 55 % di acetato di ammonio. | Azoto espresso come proteina grezza |
| 11.9.1 | Sabbia di selce [pietra molare] | Prodotto ottenuto dalla frantumazione di minerali naturali sotto forma di ghiaia. | Dimensioni delle particelle |
| 11.9.2 | Pietra rossa [pietra molare] | Prodotto ottenuto dalla frantumazione e macinazione di prodotti derivanti dalla combustione di argilla. | Dimensioni delle particelle
  Tenore di umidità, se > 2 % |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

11.1.1

Carbonato di calcio (37); [calcare]

Prodotto ottenuto per macinazione di minerali contenenti carbonato di calcio (CaCO3), ad esempio il calcare, oppure mediante precipitazione da una soluzione acida.

Può contenere fino allo 0,25 % di glicole propilenico. Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.2

Conchiglie marine calcaree

Prodotto di origine naturale, ottenuto da conchiglie marine, macinate o granulate, quali conchiglie d'ostrica o conchiglie marine.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.3

Carbonato di calcio e di magnesio

Miscela naturale di carbonato di calcio (CaCO3)e di carbonato di magnesio (MgCO3). Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione.

Calcio

Magnesio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.4

Maërl (rodolite)

Prodotto di origine naturale ottenuto da alghe marine calcaree macinate o trasformate in granuli.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.5

Litotamnio

Prodotto di origine naturale ottenuto da alghe marine calcaree [(Phymatolithon calcareum (Pall.)], macinate o trasformate in granuli.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.6

Cloruro di calcio

Cloruro di calcio (CaCl2). Può contenere fino allo 0,2 % di solfato di bario.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.7

Idrossido di calcio

Idrossido di calcio (Ca(OH)2).

Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.8

Solfato di calcio anidro

Solfato anidro di calcio (CaSO4) ottenuto dalla macinazione del solfato anidro di calcio o dalla disidratazione del solfato di calcio diidrato.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.9

Emiidrato di solfato di calcio

Formula

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.10

Diidrato di solfato di calcio

Solfato di calcio diidrato (CaSO4 × 2H2O) ottenuto dalla triturazione del solfato di calcio diidrato o dalla idratazione dell'emiidrato di solfato di calcio.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.11

Sali di calcio di acidi organici (38)

Sali di calcio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio.

Calcio

Acido organico

11.1.12

Ossido di calcio

Ossido di calcio (CaO), ottenuto dalla calcinazione di calcare naturale.

Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.13

Gluconato di calcio

Sale di calcio dell'acido gluconico espresso generalmente con la formula Ca(C6H11O7)2 e sue forme idrate.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.15

Solfato/carbonato di calcio

Prodotto ottenuto durante la fabbricazione di carbonato di sodio.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.16

Pidolato di calcio

Calcio L-pidolato (C10H12CaN2O6). Può contenere fino al 5 % di acido glutammico.

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.1.17

Ossido di calcio magnesio

Prodotto ottenuto dal riscaldamento del calcio e del magnesio naturali; contiene sostanze come la dolomite. Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione.

Calcio

Magnesio

11.2.1

Ossido di magnesio

Ossido di magnesio calcinato (MgO), costituito per almeno il 70 % da MgO.

Magnesio

Ceneri insolubili in HCl, se > 15 %

Contenuto di ferro come Fe2O3 se > 5 %.

11.2.2

Solfato di magnesio eptaidrato

Solfato di magnesio (MgSO4 × 7 H2O).

Magnesio

Zolfo

Ceneri insolubili in HCl, se > 15 %

11.2.3

Solfato di magnesio monoidrato

Solfato di magnesio (MgSO4 × H2O).

Magnesio

Zolfo

Ceneri insolubili in HCl, se > 15 %

11.2.4

Solfato di magnesio anidro

Solfato di magnesio anidro (MgSO4).

Magnesio

Zolfo

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.2.5

Propionato di magnesio

Propionato di magnesio (C6H10MgO4).

Magnesio

11.2.6

Cloruro di magnesio

Cloruro di magnesio (MgCl2) o soluzione ottenuta dalla concentrazione naturale di acqua marina in seguito al deposito di cloruro di sodio.

Magnesio

Cloro

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.2.7

Carbonato di magnesio

Carbonato di magnesio naturale (MgCO3).

Magnesio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.2.8

Idrossido di magnesio

Idrossido di magnesio (Mg(OH)2).

Magnesio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.2.9

Solfato di potassio e di magnesio

Solfato di potassio e di magnesio (K2Mg(SO4)2 × nH2O, n = 4,6).

Magnesio

Potassio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.2.10

Sali di acidi organici di magnesio (38)

Sali di magnesio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio.

Magnesio

Acido organico

11.2.11

Gluconato di magnesio

Sale di magnesio dell'acido gluconico espresso generalmente con la formula Mg(C6H11O7)2 e sue forme idrate.

Magnesio

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.2.13

Pidolato di magnesio

Magnesio L-pidolato (C10H12MgN2O6). Può contenere fino al 5 % di acido glutammico.

Magnesio

Ceneri insolubili in HCl: se > 5 %

11.3.1

Fosfato dicalcico (39)
   (40); [idrogenoortofosfato di calcio]

Monoidrogeno fosfato di calcio ottenuto da ossa o da fonti inorganiche (CaHPO4 × nH2O, n = 0 o 2)

Ca/P > 1,2

Può contenere fino al 3 % di cloruro espresso in NaCl.

Calcio

Fosforo totale

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.3.2

Fosfato mono-bicalcico

Prodotto costituito da fosfato dicalcico e fosfato monocalcico (CaHPO4 × Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 o 1)

< Ca/P < 1,3

Fosforo totale

Calcio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.3

Fosfato monocalcico; [tetraidrogenoortofosfato di calcio]

Bis(diidrogeno fosfato) di calcio (Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 o 1)

Ca/P < 0,9

Fosforo totale

Calcio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.4

Fosfato tricalcico (40); [ortofosfato tricalcico]

Fosfato tricalcico ottenuto da ossa o fonti inorganiche (Ca3(PO4)2 × H2O) o idrossiapatite (Ca5(PO4)3OH)

Ca/P > 1,3

Calcio

Fosforo totale

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

Ceneri insolubili in HCl: se > 5 %

11.3.5

Fosfato di calcio e di magnesio

Fosfato di calcio e di magnesio (Ca3Mg3(PO4)4).

Calcio

Magnesio

Fosforo totale

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.6

Fosfato defluorato

Prodotto ottenuto da fonti inorganiche, calcinato e sottoposto a ulteriore trattamento termico.

Fosforo totale

Calcio

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

Ceneri insolubili in HCl, se > 5 %

11.3.7

Pirofosfato dicalcico; [difosfato dicalcico]

Pirofosfato dicalcico (Ca2P2O7).

Fosforo totale

Calcio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.8

Fosfato di magnesio

Prodotto costituito da fosfato di magnesio monobasico e/o dibasico e/o tribasico.

Fosforo totale

Magnesio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.3.9

Sodio calcio magnesio fosfato

Prodotto costituito da sodio-calcio-magnesio fosfato.

Fosforo totale

Magnesio

Calcio

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.10

Fosfato monosodico; [diidrogenoortofosfato di sodio]

Fosfato monosodico

(NaH2PO4 × nH2O; n = 0, 1 o 2)

Fosforo totale

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.11

Fosfato bisodico; [ortofosfato bisodico]

Fosfato bisodico (Na2HPO4 × nH2O; n = 0, 2, 7 o 12)

Fosforo totale

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.12

Fosfato trisodico; [ortofosfato trisodico]

Fosfato trisodico (Na3PO4 × nH2O; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 o 12)

Fosforo totale

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.13

Pirofosfato di sodio; [difosfato tetrasodico]

Pirofosfato di sodio (Na4P2O7× nH2O; n = 0 o 10)

Fosforo totale

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.14

Fosfato monopotassico; [diidrogenoortofosfato di potassio]

Fosfato monopotassico (KH2PO4)

Fosforo totale

Potassio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.15

Fosfato dipotassico; [idrogenoortofosfato di dipotassio]

Fosfato dipotassico (K2HPO4 × nH2O; n = 0, 3 o 6)

Fosforo totale

Potassio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.16

Fosfato di calcio e di sodio

Fosfato di calcio e di sodio (CaNaPO4)

Fosforo totale

Calcio

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.17

Fosfato monoammonico; [diidrogenoortofosfato di ammonio]

Fosfato monoammonico (NH4H2PO4)

Azoto totale

Fosforo totale

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.18

Fosfato diammonico; [idrogenoortofosfato di diammonio]

Fosfato diammonico [(NH4)2HPO4)

Azoto totale

Fosforo totale

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.19

Tripolifosfato di sodio; [trifosfato pentasodico]

Tripolifosfato di sodio (Na5P3O10× nH2O; n = 0 o 6)

Fosforo totale

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.20

Fosfato di magnesio e di sodio

Fosfato di magnesio e di sodio (MgNaPO4)

Fosforo totale

Magnesio

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.21

Ipofosfito di magnesio

Ipofosfito di magnesio (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)

Magnesio

Fosforo totale

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.22

Farina di ossa degelatinizzate

Ossa sgrassate, degelatinizzate, sterilizzate e macinate.

Fosforo totale

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.3.23

Ceneri di ossa

Residui minerali dell'incenerimento, della combustione o della gassificazione di sottoprodotti di origine animale.

Fosforo totale

Calcio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.3.24

Polifosfati di calcio

Miscele eterogenee di sali di calcio degli acidi polifosforici lineari condensati aventi la formula generale H(n+2)PnO(3n+1) in cui «n» è ≥ 2

Fosforo totale

Calcio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.25

Di-idrogenodifosfato di calcio

Diidrogenopirofosfato di monocalcio (CaH2P2O7)

Fosforo totale

Calcio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.26

Pirofosfato acido di magnesio

Pirofosfato acido di magnesio (MgH2P2O7). Ottenuto da acido fosforico purificato e idrossido di magnesio purificato o ossido di magnesio, mediante evaporazione di acqua e condensazione dell'ortofosfato di difosfato.

Fosforo totale

Magnesio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.27

Diidrogenodifosfato di disodio

Diidrogenodifosfato di disodio (Na2H2P2O7)

Fosforo totale

Calcio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.28

Fosfato trisodico

Monoidrogenodifosfato trisodico (anidro: Na3HP2O7; monoidrato: Na3HP2O7 × nH2O; n = 0, 1 o 9)

Fosforo totale

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.29

Polifosfato di sodio; [esametafosfato di sodio]

Miscele eterogenee di sali di sodio degli acidi polifosforici lineari condensati aventi la formula generale H(n + 2)PnO(3n + 1) in cui «n» è ≥ 2

Fosforo totale

Sodio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.30

Fosfato di tripotassio

Monofosfato di tripotassio (K3PO4 × nH2O; n = 0, 1, 3, 7 o 9)

Fosforo totale

Potassio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.31

Difosfato di tetrapotassio

Pirofosfato di tetrapotassio (K4P2O7 × nH2O; n = 0, 1 o 3)

Fosforo totale

Potassio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.32

Trifosfato di pentapotassio

Tripolifosfato di pentapotassio (K5P3O10)

Fosforo totale

Potassio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.33

Polifosfato di potassio

Miscele eterogenee di sali di potassio degli acidi polifosforici lineari condensati aventi la formula generale H(n + 2)PnO(3n + 1) in cui «n» è ≥ 2

Fosforo totale

Potassio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.3.34

Polifosfato di sodio e calcio

Polifosfato di sodio e calcio

Fosforo totale

Sodio

Calcio

P insolubile in 2 % di acido citrico se > 10 %

11.4.1

Cloruro di sodio (37)

Cloruro di sodio (NaCl) o prodotto ottenuto per cristallizzazione evaporativa della salamoia (saturata o desaturata nel corso di un altro processo) (sale vacuum) o per evaporazione di acqua marina (sale marino) o per macinazione di salgemma.

Sodio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.4.2

Bicarbonato di sodio [idrogenocarbonato di sodio]

Bicarbonato di sodio (NaHCO3)

Sodio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.4.3

(Bi)carbonato di sodio/ammonio [(Idrogenocarbonato) di sodio/ammonio]

Prodotto ottenuto durante la fabbricazione di carbonato di sodio e di bicarbonato di sodio, con tracce di bicarbonato di ammonio (max. 5 % di bicarbonato di ammonio).

Sodio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.4.4

Carbonato di sodio

Carbonato di sodio (Na2CO3)

Sodio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.4.5

Sesquicarbonato di sodio [Idrogenodicarbonato di trisodio]

Sesquicarbonato di sodio (Na3H(CO3)2)

Sodio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.4.6

Solfato di sodio

Solfato di sodio (Na2SO4)

Può contenere fino allo 0,3 % di metionina

Sodio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.4.7

Sali di sodio di acidi organici (38)

Sali di sodio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio.

Sodio

Acido organico

11.5.1

Cloruro di potassio

Cloruro di potassio (KCl) o prodotto ottenuto dalla macinazione di fonti naturali del cloruro di potassio.

Potassio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.5.2

Solfato di potassio

Solfato di potassio (K2SO4)

Potassio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.5.3

Carbonato di potassio

Carbonato di potassio (K2CO3)

Potassio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.5.4

Bicarbonato di potassio, [Idrogenocarbonato di potassio]

Bicarbonato di potassio (KHCO3)

Potassio

Ceneri insolubili in HCl, se > 10 %

11.5.5

Sali di potassio di acidi organici (38)

Sali di potassio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio.

Potassio

Acido organico

11.5.6

Pidolato di potassio

Potassio L-pidolato (C5H6KNO3). Può contenere fino al 5 % di acido glutammico.

Potassio

Ceneri insolubili in HCl: se > 5 %

11.6.1

Fiore di zolfo

Polvere ottenuta dal deposito naturale del minerale. Prodotto ottenuto anche per estrazione dello zolfo durante la raffinazione del petrolio.

Zolfo

11.7.1

Attapulgite

Minerale naturale contenente magnesio, alluminio e silicio.

Magnesio

11.7.2

Quarzo

Minerale naturale ottenuto macinando materiali contenenti quarzo.

Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione.

11.7.3

Cristobalite

Diossido di silicio (SiO2) ottenuto dalla ricristallizzazione del quarzo.

Può contenere fino allo 0,1 % di coadiuvanti della triturazione.

11.8.1

Solfato di ammonio

Solfato di ammonio [(NH4)2SO4) ottenuto per sintesi chimica. Può essere presentato sotto forma di soluzione acquosa.

Azoto espresso come proteina grezza

Zolfo

11.8.3

Sali di ammonio di acidi organici (38)

Sali di ammonio di acidi organici commestibili costituiti da almeno 4 atomi di carbonio.

Azoto espresso come proteina grezza

Acido organico

11.8.4

Lattato di ammonio

Lattato di ammonio (CH3CHOHCOONH4) Comprende il lattato di ammonio, prodotto per fermentazione con Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp, o Bifidobacterium spp.; contiene almeno il 44 % di azoto espresso come proteina grezza.

Può contenere fino allo 2 % di fosforo; fino allo 2 % di potassio; fino allo 0,7 % di magnesio; fino allo 2 % di sodio; fino allo 2 % di solfati; fino allo 0,5 % di cloruri; fino al 5 % di zuccheri e fino allo 0,1 % di silicone antischiuma.

Azoto espresso come proteina grezza

Ceneri grezze

Potassio, se > 1,5 %

Magnesio, se > 1,5 %

Sodio, se > 1,5 %

11.8.5

Acetato di ammonio

Soluzione acquosa di acetato di ammonio (CH3COONH4) contenente almeno il 55 % di acetato di ammonio.

Azoto espresso come proteina grezza

11.9.1

Sabbia di selce [pietra molare]

Prodotto ottenuto dalla frantumazione di minerali naturali sotto forma di ghiaia.

Dimensioni delle particelle

11.9.2

Pietra rossa [pietra molare]

Prodotto ottenuto dalla frantumazione e macinazione di prodotti derivanti dalla combustione di argilla.

Dimensioni delle particelle

Tenore di umidità, se > 2 %

12.   Prodotti e sottoprodotti ottenuti dalla fermentazione tramite microrganismi inattivati con conseguente assenza di microrganismi vivi

Le materie prime per mangimi di cui al presente capo che sono, o sono prodotte a partire da, organismi geneticamente modificati o che derivano da un processo di fermentazione di microrganismi geneticamente modificati devono essere conformi al regolamento (CE) n. 1829/2003 relativo agli alimenti e ai mangimi geneticamente modificati.

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 12.1.1 | Prodotto ottenuto da Methylophilus methylotrophus ricco in proteine (41)
   (42) | Prodotto di fermentazione ottenuto mediante coltura di Methylophilus methylotrophus (ceppo NCIMB 10.515) su metanolo; il tenore di proteina grezza è almeno del 68 % e l'indice di riflessione almeno pari a 50. | Proteina grezza
  Ceneri grezze
  Sostanze grasse grezze
  Acido propionico se > 0,5 % |
| 12.1.2 | Prodotto ottenuto da Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis e Bacillus firmus ricco in proteine (41)
   (42) | Prodotto di fermentazione ottenuto mediante coltura di Methylococcus capsulatus (Bath) (ceppo NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (ceppo NCIMB 12387), Bacillus brevis (ceppo NCIMB 13288) and Bacillus firmus (ceppo NCIMB 13280) su gas naturale (circa 91 % metano, 5 % etano, 2 % propano, 0,5 % isobutano, 0,5 % n-butano), ammonio, sali minerali; il tenore di proteina grezza è almeno del 65 %. | Proteina grezza
  Ceneri grezze
  Sostanze grasse grezze
  Acido propionico se > 0,5 % |
| 12.1.3 | Prodotto ottenuto da Escherichia coli ricco in proteine (41)
   (42) | Sottoprodotto di fermentazione ottenuto dalla produzione di amminoacidi mediante coltura di Escherichia coli K12 su substrati di origine vegetale o chimica, ammonio o sali minerali; può essere idrolizzato. | Proteina grezza
  Acido propionico se > 0,5 % |
| 12.1.4 | Prodotto ottenuto da Corynebacterium glutamicum ricco in proteine (41)
   (42) | Prodotto di fermentazione ottenuto dalla produzione di amminoacidi ottenuto mediante coltura di Corynebacterium glutamicum su substrati di origine vegetale o chimica, ammonio o sali minerali; può essere idrolizzato. | Proteina grezza
  Acido propionico se > 0,5 % |
| 12.1.5 | Lieviti [lievito di birra] (41)
   (42) | Tutti i lieviti ottenuti da (44)
  Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii
   (43)
  , Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii o Brettanomyces ssp. su substrati per lo più di origini vegetali quali melassi, sciroppi di zucchero, alcoli, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico, zucchero, fibre vegetali idrolizzate e nutrienti della fermentazione quali ammonio o sali minerali. | Tenore di umidità, se < 75 % oppure > 97 %
  Con tenore di umidità < 75 %: | Proteina grezza |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

12.1.1

Prodotto ottenuto da Methylophilus methylotrophus ricco in proteine (41)
   (42)

Prodotto di fermentazione ottenuto mediante coltura di Methylophilus methylotrophus (ceppo NCIMB 10.515) su metanolo; il tenore di proteina grezza è almeno del 68 % e l'indice di riflessione almeno pari a 50.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Sostanze grasse grezze

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.2

Prodotto ottenuto da Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis e Bacillus firmus ricco in proteine (41)
   (42)

Prodotto di fermentazione ottenuto mediante coltura di Methylococcus capsulatus (Bath) (ceppo NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (ceppo NCIMB 12387), Bacillus brevis (ceppo NCIMB 13288) and Bacillus firmus (ceppo NCIMB 13280) su gas naturale (circa 91 % metano, 5 % etano, 2 % propano, 0,5 % isobutano, 0,5 % n-butano), ammonio, sali minerali; il tenore di proteina grezza è almeno del 65 %.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Sostanze grasse grezze

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.3

Prodotto ottenuto da Escherichia coli ricco in proteine (41)
   (42)

Sottoprodotto di fermentazione ottenuto dalla produzione di amminoacidi mediante coltura di Escherichia coli K12 su substrati di origine vegetale o chimica, ammonio o sali minerali; può essere idrolizzato.

Proteina grezza

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.4

Prodotto ottenuto da Corynebacterium glutamicum ricco in proteine (41)
   (42)

Prodotto di fermentazione ottenuto dalla produzione di amminoacidi ottenuto mediante coltura di Corynebacterium glutamicum su substrati di origine vegetale o chimica, ammonio o sali minerali; può essere idrolizzato.

Proteina grezza

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.5

Lieviti [lievito di birra] (41)
   (42)

Tutti i lieviti ottenuti da (44)
  Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii
   (43)
  , Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii o Brettanomyces ssp. su substrati per lo più di origini vegetali quali melassi, sciroppi di zucchero, alcoli, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico, zucchero, fibre vegetali idrolizzate e nutrienti della fermentazione quali ammonio o sali minerali.

Tenore di umidità, se < 75 % oppure > 97 %

Con tenore di umidità < 75 %:

Proteina grezza

| | Acido propionico se > 0,5 % |
| --- | --- |

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.6

Insilato di micelio ottenuto dalla produzione di penicillina (41)
   (42)

Micelio (composti azotati), sottoprodotto umido della produzione della penicillina mediante Penicillium chrysogenum (ATCC48271) su varie fonti di carboidrati e loro idrolisati, sottoposto a trattamento termico ed insilato mediante Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides e Streptococcus lactis per rendere inattiva la penicillina; il tenore di azoto espresso come proteina grezza è almeno del 7 %.

Azoto espresso come proteina grezza

Ceneri grezze

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.7

Lieviti dal processo di produzione di biodiese (41)
   (42)

Tutti i lieviti e loro (46) parti ottenuti da (44) una coltura di Yarrowia lipolytica su oli vegetali e da frazioni di degommazione e di gliceroli formatisi durante la produzione di biodiesel.

Tenore di umidità, se < 75 % oppure > 97 %

Con tenore di umidità < 75 %:

| | Proteina grezza |
| --- | --- |

Proteina grezza

| | Acido propionico se > 0,5 % |
| --- | --- |

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.8

Prodotto ottenuto da specie di Lactobacillus ricco in proteine (41)
   (42)

Prodotto di fermentazione ottenuto dalla coltura di Lactobacillus su substrati per lo più di origine vegetale, quali melasso, sciroppi di zucchero, alcoli, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico, zucchero, fibre vegetali idrolizzate e nutrienti della fermentazione quali ammonio o sali minerali. Il prodotto può essere essiccato.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.9

Prodotto ottenuto da Trichoderma viride ricco in proteine (41)
   (42)

Prodotto di fermentazione ottenuto dalla coltura di Trichoderma viride su substrati per lo più di origine vegetale quali melasso, sciroppi di zucchero, alcoli, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico, zucchero, fibre vegetali idrolizzate e nutrienti della fermentazione quali ammonio o sali minerali. Il prodotto può essere essiccato.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.10

Prodotto ottenuto da Bacillus subtilis ricco in proteine (41)
   (42)

Prodotto di fermentazione ottenuto dalla coltura di Bacillus subtilis su substrati per lo più di origine vegetale, quali melasso, sciroppi di zucchero, alcoli, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico, zucchero, fibre vegetali idrolizzate e nutrienti della fermentazione quali ammonio o sali minerali. Il prodotto può essere essiccato.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.11

Prodotto ottenuto da Aspergillus oryzae ricco in proteine (41)
   (42)

Prodotto di fermentazione ottenuto dalla coltura di Aspergillus oryzae su substrati per lo più di origine vegetale, quali melasso, sciroppi di zucchero, alcoli, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico, zucchero, fibre vegetali idrolizzate e nutrienti della fermentazione quali ammonio o sali minerali. Il prodotto può essere essiccato.

Proteina grezza

Ceneri grezze

Acido propionico se > 0,5 %

12.1.12

Prodotti del lievito (41)
   (42)

Tutte le parti dei lieviti (46) ottenute da (44)
  Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii
   (43)
  , Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii o Brettanomyces ssp. su substrati per lo più di origine vegetale, quali melasso, sciroppi di zucchero, alcoli, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico, zucchero, fibre vegetali idrolizzate e nutrienti della fermentazione quali ammonio o sali minerali.

Tenore di umidità, se < 75 % oppure > 97 %

Con tenore di umidità < 75 %:

| | Proteina grezza |
| --- | --- |

Proteina grezza

| | Acido propionico se > 0,5 % |
| --- | --- |

Acido propionico se > 0,5 %

12.2.1

Vinacce [solubili di melasso condensato] (42)
   (45)

Sottoprodotti derivati dalla trasformazione industriale di mosti (d'uva e di malto), ricavati da processi di fermentazione microbica quali produzione di alcoli, acidi organici o lieviti. Sono costituiti dalla frazione di liquido/pasta che si ottiene dalla separazione della fermentazione dei mosti. Possono comprendere anche cellule morte dei microorganismi della fermentazione utilizzati, e/o parti (46) di esse. I substrati sono per la maggior parte di origine vegetale, quali melasso, sciroppo di zucchero, alcoli, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico, zucchero, fibre vegetali idrolizzate e nutrienti della fermentazione quali ammonio o sali minerali.

Proteina grezza

Substrato ed indicazione dei processi di produzione a seconda dei casi

12.2.2

Sottoprodotti della produzione di acido L-glutammico (42)
   (45)

Sottoprodotti liquidi, concentrati, della produzione di acido L-glutammico mediante fermentazione di Corynebacterium melassecola su substrato composto da saccarosio, melasso, prodotti amilacei e loro idrolisati, sali di ammonio e altri composti azotati.

Proteina grezza

12.2.3

Sottoprodotti della produzione del monocloridrato di L-lisina mediante Brevibacterium lactofermentum
   (42)
   (45)

Sottoprodotti della produzione del monocloridrato di L-lisina mediante fermentazione di Brevibacterium lactofermentum su substrato composto da saccarosio, melasso, prodotti amilacei e loro idrolisati, sali di ammonio e altri composti azotati.

Proteina grezza

12.2.4

Sottoprodotti della produzione del monocloridrato di L-lisina con Corynebacterium glutamicum
   (42)
   (45)

Sottoprodotti della produzione di amminoacidi ottenuti mediante fermentazione con Corynebacterium glutamicum su substrato di origine vegetale o chimica, ammonio o sali minerali.

Proteina grezza

Ceneri grezze

12.2.5

Sottoprodotti della produzione di amminoacidi con Escherichia coli K12 (42)
   (45)

Sottoprodotti liquidi della produzione di amminoacidi ottenuti mediante fermentazione con Escherichia coli K12 su substrato di origine vegetale o chimica, ammonio o sali minerali.

Proteina grezza

Ceneri grezze

12.2.6

Sottoprodotto della produzione di enzimi con Aspergillus niger
   (42)
   (45)

Sottoprodotto della fermentazione di Aspergillus niger su frumento e malto per la produzione di enzimi.

Proteina grezza

12.2.7

Poliidrossibutirrato ottenuto dalla fermentazione con Ralstonia eutropha
   (42)

Prodotto contenente 3-idrossibutirrato e 3-idrossivalerato, ottenuto mediante fermentazione con Ralstonia eutropha e farine proteiche batteriche non vitali rimanenti dalla produzione delle colture batteriche e di fermentazione.

13.   Varie

Le materie prime per mangimi, contenenti prodotti di origine animale, di cui al presente capitolo devono rispettare le prescrizioni del regolamento (CE) n. 1069/2009 e del regolamento (UE) n. 142/2011 e possono essere soggette a restrizioni d'uso a norma del regolamento (CE) n. 999/2001.

| Numero | Nome | Descrizione | Dichiarazioni obbligatorie |
| --- | --- | --- | --- |
| 13.1.1 | Prodotti dell'industria del pane e della pasta alimentare | Prodotti ottenuti durante e a seguito della fabbricazione di pane, biscotti, cialde o pasta alimentare. Possono essere essiccati. | Amido
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Sostanze grasse grezze, se > 5 % |
| 13.1.2 | Prodotti dell'industria pasticcera | Prodotti ottenuti durante e a seguito della fabbricazione di pasticceria e torte. Possono essere essiccati. | Amido
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Sostanze grasse grezze, se > 5 % |
| 13.1.3 | Prodotti della fabbricazione di cereali da colazione | Sostanze o prodotti destinati al consumo umano, o per i quali è ragionevole pensare che siano destinati al consumo umano, in forma trasformata, parzialmente trasformata o non trasformata. Possono essere essiccati. | Proteina grezza, se > 10 %
  Fibra grezza
  Oli/grassi grezzi, se > 10 %
  Amido, se > 30 %
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio, se > 10 % |
| 13.1.4 | Prodotti dell'industria dolciaria | Prodotti ottenuti durante e a seguito della fabbricazione di dolciumi, compresi i prodotti a base di cioccolato. Possono essere essiccati. | Amido
  Sostanze grasse grezze, se > 5 %
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio |
| 13.1.5 | Prodotti dell'industria gelatiera | Prodotti ottenuti durante la produzione di gelato. Possono essere essiccati. | Amido
  Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Sostanze grasse grezze |
| 13.1.6 | Prodotti e sottoprodotti della trasformazione di frutta e verdura fresca (47) | Prodotti ottenuti dalla trasformazione di frutta e verdura fresca (compresi la buccia, pezzi interi di frutta/verdura e miscele di tali prodotti). Possono essere essiccati o congelati. | Amido
  Fibra grezza
  Sostanze grasse grezze, se > 5 %
  Ceneri insolubili in HCl, se > 3,5 % |
| 13.1.7 | Prodotti ottenuti dalla trasformazione di vegetali (47) | Prodotti ottenuti dal congelamento o dall'essiccazione di piante intere o loro parti. | Fibra grezza |
| 13.1.8 | Prodotti ottenuti dalla lavorazione di spezie e condimenti (47) | Prodotti ottenuti dal congelamento o dall'essiccazione di spezie e condimenti o loro parti. | Proteina grezza, se > 10 %
  Fibra grezza
  Oli/grassi grezzi, se > 10 %
  Amido, se > 30 %
  Zuccheri totali, espresso in saccarosio, se > 10 % |
| 13.1.9 | Prodotti ottenuti dalla trasformazione di erbe (47) | Prodotti ottenuti per frantumazione, macinazione, congelamento o essiccazione di piante intere o loro parti. | Fibra grezza |
| 13.1.10 | Prodotti ottenuti dall'industria di trasformazione delle patate | Prodotti ottenuti dalla trasformazione delle patate. Possono essere essiccati o congelati. | Amido
  Fibra grezza
  Sostanze grasse grezze, se > 5 %
  Ceneri insolubili in HCl, se > 3,5 % |
| 13.1.11 | Prodotti e sottoprodotti della fabbricazione di salse | Sostanze derivanti dalla produzione di salse destinate al consumo umano, o per le quali è ragionevole pensare che siano destinate al consumo umano, in forma trasformata, parzialmente trasformata o non trasformata. Possono essere essiccati. | Sostanze grasse grezze |
| 13.1.12 | Prodotti e sottoprodotti dell'industria degli snack | Prodotti e sottoprodotti dell'industria degli snack ottenuti durante e a seguito della produzione di snack salati — patatine, snack a base di patate e/o cereali (direttamente estrusi, a base di impasto e formellati) e frutti a guscio. | Sostanze grasse grezze |
| 13.1.13 | Prodotti dell'industria degli alimenti pronti | Prodotti ottenuti durante la produzione di alimenti pronti. Possono essere essiccati. | Sostanze grasse grezze, se > 5 % |
| 13.1.14 | Sottoprodotti vegetali della produzione di alcolici | Prodotti solidi ottenuti da vegetali (compresi bacche e semi quali l'anice) derivanti dalla macerazione di detti vegetali in una soluzione alcolica o in seguito a evaporazione/distillazione, o entrambe, durante l'elaborazione degli aromi per la produzione degli alcolici. È necessario distillare i prodotti per eliminare il residuo alcolico. | Proteina grezza, se > 10 %
  Fibra grezza
  Oli/grassi grezzi, se > 10 % |
| 13.1.15 | Birra ad uso mangimistico | Prodotto del processo di fabbricazione della birra che non può essere venduto come bevanda per uso umano. | Contenuto alcolico
  Tenore di umidità, se < 75 % |
| 13.1.16 | Bibite dolci aromatizzate | Prodotti dell'industria delle bibite analcoliche ottenuti dalla produzione di bibite analcoliche dolci aromatizzate o bibite analcoliche dolci sfuse non destinabili alla vendita.
  Possono essere concentrati o essiccati. | Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 30 % |
| 13.1.17 | Sciroppi di frutta | Prodotti dell'industria degli sciroppi di frutta ottenuti dalla fabbricazione di sciroppi di frutta destinati al consumo umano | Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 30 % |
| 13.1.18 | Sciroppi dolci aromatizzati | Prodotti dell'industria degli sciroppi dolci aromatizzati ottenuti dalla produzione di sciroppi o di sciroppi sfusi non destinabili alla vendita.
  Possono essere concentrati o essiccati. | Zuccheri totali, espressi in saccarosio
  Tenore di umidità, se > 30 % |
| 13.2.1 | Zucchero caramellato | Prodotto ottenuto per riscaldamento controllato di zucchero di qualsiasi tipo. | Zuccheri totali, espressi in saccarosio |
| 13.2.2 | Destrosio | Destrosio ottenuto in seguito all'idrolisi dell'amido che consiste in glucosio purificato e cristallizzato, con o senza acqua di cristallizzazione. | |
| 13.2.3 | Fruttosio | Fruttosio come polvere cristallina purificata. Si ottiene dal glucosio in sciroppo di glucosio mediante l'impiego di glucosio-isomerasi e dall'inversione del saccarosio. | |
| 13.2.4 | Sciroppo di glucosio | Lo sciroppo di glucosio è una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridi alimentari ottenuta mediante idrolisi dell'amido. Può essere essiccato. | Tenore di umidità, se > 30 % |
| 13.2.5 | Melasso di glucosio | Prodotto ricavato durante il processo di raffinazione degli sciroppi di glucosio. | Zuccheri totali, espressi in saccarosio |
| 13.2.6 | Xilosio | Zucchero estratto dal legno. | |
| 13.2.7 | Lattulosio | Disaccaride semi-sintetico (4-O-D-galattopiranosil-D-fruttosio) ottenuto dal lattosio per isomerizzazione del glucosio in fruttosio. Presente nel latte e nei prodotti lattieri trattati termicamente. | |
| 13.2.8 | Glucosamina (Chitosamina) (52) | Aminozucchero (monosaccaride) facente parte della struttura dei polisaccaridi chitosano e chitina. Ottenuto dall'idrolisi di esoscheletri di crostacei e di altri artropodi o dalla fermentazione di un cereale come il granturco o il frumento. | Sodio o potassio, se del caso |
| 13.2.9 | Xilo-oligosaccaride | Catene di molecole di xilosio connesse da legami β1-4 con n grado di polimerizzazione compreso tra 2 e 10 e prodotte dall'idrolisi enzimatica di varie materie prime ricche di emicellulosa. | Tenore di umidità, se > 5 % |
| 13.2.10 | Gluco-oligosaccaride | Prodotto ottenuto per fermentazione o idrolisi e/o trattamento termico fisico di polimeri di glucosio, glucosio, saccarosio e maltosio. | Tenore di umidità, se > 28 % |
| 13.3.1 | Amido (48) | Amido | Amido |
| 13.3.2 | Amido (48), pregelatinizzato | Prodotto costituito da amido gonfiato mediante trattamento termico. | Amido |
| 13.3.3 | Miscela (48) di amidi | Prodotto composto da amido alimentare naturale e/o modificato ottenuto da diverse fonti botaniche. | Amido |
| 13.3.4 | Panello (48) di idrolisati d'amido | Prodotto della filtrazione del liquido dell'idrolisi dell'amido, consistente in: proteine, amido, polisaccaridi, sostanze grasse e coadiuvanti di filtrazione (p.es., terra de diatomee, fibra legnosa). | Tenore di umidità, se < 25 % oppure > 45 %
  Con tenore di umidità < 25 %:






  — | sostanze grasse grezze; |

Numero

Nome

Descrizione

Dichiarazioni obbligatorie

13.1.1

Prodotti dell'industria del pane e della pasta alimentare

Prodotti ottenuti durante e a seguito della fabbricazione di pane, biscotti, cialde o pasta alimentare. Possono essere essiccati.

Amido

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Sostanze grasse grezze, se > 5 %

13.1.2

Prodotti dell'industria pasticcera

Prodotti ottenuti durante e a seguito della fabbricazione di pasticceria e torte. Possono essere essiccati.

Amido

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Sostanze grasse grezze, se > 5 %

13.1.3

Prodotti della fabbricazione di cereali da colazione

Sostanze o prodotti destinati al consumo umano, o per i quali è ragionevole pensare che siano destinati al consumo umano, in forma trasformata, parzialmente trasformata o non trasformata. Possono essere essiccati.

Proteina grezza, se > 10 %

Fibra grezza

Oli/grassi grezzi, se > 10 %

Amido, se > 30 %

Zuccheri totali, espressi in saccarosio, se > 10 %

13.1.4

Prodotti dell'industria dolciaria

Prodotti ottenuti durante e a seguito della fabbricazione di dolciumi, compresi i prodotti a base di cioccolato. Possono essere essiccati.

Amido

Sostanze grasse grezze, se > 5 %

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

13.1.5

Prodotti dell'industria gelatiera

Prodotti ottenuti durante la produzione di gelato. Possono essere essiccati.

Amido

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Sostanze grasse grezze

13.1.6

Prodotti e sottoprodotti della trasformazione di frutta e verdura fresca (47)

Prodotti ottenuti dalla trasformazione di frutta e verdura fresca (compresi la buccia, pezzi interi di frutta/verdura e miscele di tali prodotti). Possono essere essiccati o congelati.

Amido

Fibra grezza

Sostanze grasse grezze, se > 5 %

Ceneri insolubili in HCl, se > 3,5 %

13.1.7

Prodotti ottenuti dalla trasformazione di vegetali (47)

Prodotti ottenuti dal congelamento o dall'essiccazione di piante intere o loro parti.

Fibra grezza

13.1.8

Prodotti ottenuti dalla lavorazione di spezie e condimenti (47)

Prodotti ottenuti dal congelamento o dall'essiccazione di spezie e condimenti o loro parti.

Proteina grezza, se > 10 %

Fibra grezza

Oli/grassi grezzi, se > 10 %

Amido, se > 30 %

Zuccheri totali, espresso in saccarosio, se > 10 %

13.1.9

Prodotti ottenuti dalla trasformazione di erbe (47)

Prodotti ottenuti per frantumazione, macinazione, congelamento o essiccazione di piante intere o loro parti.

Fibra grezza

13.1.10

Prodotti ottenuti dall'industria di trasformazione delle patate

Prodotti ottenuti dalla trasformazione delle patate. Possono essere essiccati o congelati.

Amido

Fibra grezza

Sostanze grasse grezze, se > 5 %

Ceneri insolubili in HCl, se > 3,5 %

13.1.11

Prodotti e sottoprodotti della fabbricazione di salse

Sostanze derivanti dalla produzione di salse destinate al consumo umano, o per le quali è ragionevole pensare che siano destinate al consumo umano, in forma trasformata, parzialmente trasformata o non trasformata. Possono essere essiccati.

Sostanze grasse grezze

13.1.12

Prodotti e sottoprodotti dell'industria degli snack

Prodotti e sottoprodotti dell'industria degli snack ottenuti durante e a seguito della produzione di snack salati — patatine, snack a base di patate e/o cereali (direttamente estrusi, a base di impasto e formellati) e frutti a guscio.

Sostanze grasse grezze

13.1.13

Prodotti dell'industria degli alimenti pronti

Prodotti ottenuti durante la produzione di alimenti pronti. Possono essere essiccati.

Sostanze grasse grezze, se > 5 %

13.1.14

Sottoprodotti vegetali della produzione di alcolici

Prodotti solidi ottenuti da vegetali (compresi bacche e semi quali l'anice) derivanti dalla macerazione di detti vegetali in una soluzione alcolica o in seguito a evaporazione/distillazione, o entrambe, durante l'elaborazione degli aromi per la produzione degli alcolici. È necessario distillare i prodotti per eliminare il residuo alcolico.

Proteina grezza, se > 10 %

Fibra grezza

Oli/grassi grezzi, se > 10 %

13.1.15

Birra ad uso mangimistico

Prodotto del processo di fabbricazione della birra che non può essere venduto come bevanda per uso umano.

Contenuto alcolico

Tenore di umidità, se < 75 %

13.1.16

Bibite dolci aromatizzate

Prodotti dell'industria delle bibite analcoliche ottenuti dalla produzione di bibite analcoliche dolci aromatizzate o bibite analcoliche dolci sfuse non destinabili alla vendita.

Possono essere concentrati o essiccati.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 30 %

13.1.17

Sciroppi di frutta

Prodotti dell'industria degli sciroppi di frutta ottenuti dalla fabbricazione di sciroppi di frutta destinati al consumo umano

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 30 %

13.1.18

Sciroppi dolci aromatizzati

Prodotti dell'industria degli sciroppi dolci aromatizzati ottenuti dalla produzione di sciroppi o di sciroppi sfusi non destinabili alla vendita.

Possono essere concentrati o essiccati.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Tenore di umidità, se > 30 %

13.2.1

Zucchero caramellato

Prodotto ottenuto per riscaldamento controllato di zucchero di qualsiasi tipo.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

13.2.2

Destrosio

Destrosio ottenuto in seguito all'idrolisi dell'amido che consiste in glucosio purificato e cristallizzato, con o senza acqua di cristallizzazione.

13.2.3

Fruttosio

Fruttosio come polvere cristallina purificata. Si ottiene dal glucosio in sciroppo di glucosio mediante l'impiego di glucosio-isomerasi e dall'inversione del saccarosio.

13.2.4

Sciroppo di glucosio

Lo sciroppo di glucosio è una soluzione acquosa depurata e concentrata di saccaridi alimentari ottenuta mediante idrolisi dell'amido. Può essere essiccato.

Tenore di umidità, se > 30 %

13.2.5

Melasso di glucosio

Prodotto ricavato durante il processo di raffinazione degli sciroppi di glucosio.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

13.2.6

Xilosio

Zucchero estratto dal legno.

13.2.7

Lattulosio

Disaccaride semi-sintetico (4-O-D-galattopiranosil-D-fruttosio) ottenuto dal lattosio per isomerizzazione del glucosio in fruttosio. Presente nel latte e nei prodotti lattieri trattati termicamente.

13.2.8

Glucosamina (Chitosamina) (52)

Aminozucchero (monosaccaride) facente parte della struttura dei polisaccaridi chitosano e chitina. Ottenuto dall'idrolisi di esoscheletri di crostacei e di altri artropodi o dalla fermentazione di un cereale come il granturco o il frumento.

Sodio o potassio, se del caso

13.2.9

Xilo-oligosaccaride

Catene di molecole di xilosio connesse da legami β1-4 con n grado di polimerizzazione compreso tra 2 e 10 e prodotte dall'idrolisi enzimatica di varie materie prime ricche di emicellulosa.

Tenore di umidità, se > 5 %

13.2.10

Gluco-oligosaccaride

Prodotto ottenuto per fermentazione o idrolisi e/o trattamento termico fisico di polimeri di glucosio, glucosio, saccarosio e maltosio.

Tenore di umidità, se > 28 %

13.3.1

Amido (48)

Amido

Amido

13.3.2

Amido (48), pregelatinizzato

Prodotto costituito da amido gonfiato mediante trattamento termico.

Amido

13.3.3

Miscela (48) di amidi

Prodotto composto da amido alimentare naturale e/o modificato ottenuto da diverse fonti botaniche.

Amido

13.3.4

Panello (48) di idrolisati d'amido

Prodotto della filtrazione del liquido dell'idrolisi dell'amido, consistente in: proteine, amido, polisaccaridi, sostanze grasse e coadiuvanti di filtrazione (p.es., terra de diatomee, fibra legnosa).

Tenore di umidità, se < 25 % oppure > 45 %

Con tenore di umidità < 25 %:

—

sostanze grasse grezze;

| — | proteina grezza. |
| --- | --- |

—

proteina grezza.

13.3.5

Destrina

La destrina è amido idrolizzato parzialmente acido.

13.3.6

Maltodestrina

La maltodestrina è amido parzialmente idrolizzato.

13.4.1

Polidestrosio

Struttura di polimero di glucosio caratterizzato da reticolazione casuale prodotto mediante la polimerizzazione termica del D-glucosio.

13.5.1

Polioli

Prodotto ottenuto per idrogenazione o fermentazione e composto da mono-, di- o oligosaccaridi o polisaccaridi.

13.5.2

Isomalto

Alcole di zucchero ottenuto dal saccarosio in seguito a conversione enzimatica e idrogenazione.

13.5.3

Mannitolo

Prodotto ottenuto per idrogenazione o fermentazione e composto da glucosio e/o fruttosio ridotti.

13.5.4

Xilitolo

Prodotto ottenuto per idrogenazione e fermentazione dello xilosio.

13.5.5

Sorbitolo

Prodotto ottenuto per idrogenazione del glucosio.

13.6.1

Oli acidi di raffinazione chimica (49)

Prodotto ottenuto durante la deacidificazione di oli e grassi di origine vegetale o animale mediante alcali, seguita da acidulazione con successiva separazione della fase acquosa, che contiene acidi grassi liberi, oli o grassi e componenti naturali di semi, frutti o tessuti animali come mono- e digliceridi, lecitina grezza e fibre.

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 1 %

13.6.2

Acidi grassi esterificati con glicerolo (50)

Gliceridi ottenuti per esterificazione di acidi grassi con glicerolo. Possono contenere fino a 50ppm di nichel da idrogenazione

Tenore di umidità, se > 1 %

Sostanze grasse grezze

Nichel se > 20 ppm

13.6.3

Mono-, di- e trigliceridi di acidi grassi (50)

Prodotto costituito da miscele di mono-, di- e triesteri del glicerolo con acidi grassi.

Possono contenere piccole quantità di acidi grassi liberi e di glicerolo.

Possono contenere fino a 50ppm di nichel da idrogenazione

Sostanze grasse grezze

Nichel se > 20 ppm

13.6.4

Sali di acidi grassi (50)

Prodotto ottenuto mediante reazione degli acidi grassi con almeno quattro atomi di carbonio con idrossidi, ossidi o sali di calcio, magnesio, sodio o potassio.

Possono contenere fino a 50ppm di nichel da idrogenazione

Sostanze grasse grezze (dopo l'idrolisi)

Umidità

Sostanze grasse grezze Ca o Na o K o Mg (a seconda del caso)

Nichel se > 20 ppm

13.6.5

Distillati di acidi grassi al termine di una raffinazione fisica (49)

Prodotto ottenuto durante la deacidificazione di oli e grassi di origine vegetale o animale mediante distillazione, che contiene acidi grassi liberi, oli o grassi e componenti naturali di semi, frutti o tessuti animali come mono- e digliceridi, steroli e tocoferoli.

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 1 %

13.6.6

Acidi grassi grezzi, da frazionamento (49)

Prodotto ottenuto dal frazionamento di oli/grassi. Per definizione è costituito da acidi grassi grezzi C6-C24, alifatici, lineari, monocarbossilici, saturi e insaturi. Può contenere fino a 50ppm di nichel da idrogenazione.

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 1 %

Nichel se > 20 ppm

13.6.7

Acidi grassi puri distillati, da frazionamento (49)

Prodotto ottenuto dalla distillazione di acidi grassi grezzi provenienti dal frazionamento di oli/grassi eventualmente seguita da idrogenazione. Per definizione è costituito da acidi grassi puri distillati C6-C24, alifatici, lineari, monocarbossilici, saturi e insaturi.

Può contenere fino a 50ppm di nichel da idrogenazione

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 1 %

Nichel se > 20 ppm

13.6.8

Paste di saponificazione (49)

Prodotto ottenuto durante la deacidificazione di oli e grassi di origine vegetale mediante soluzioni acquose di idrossido di calcio, magnesio, di sodio o di potassio, che contiene sali di acidi grassi, oli o grassi e componenti naturali di semi, frutti o tessuti animali come mono- e digliceridi, lecitina grezza e fibre.

Umidità se < 40 e > 50 %

Ca o Na o K o Mg, a seconda

13.6.9

Mono- e digliceridi di acidi grassi esterificati con acidi organici (50)
   (51)

Mono e digliceridi degli acidi grassi contenenti almeno 4 atomi di carbonio esterificati con acidi organici.

Sostanze grasse grezze

13.6.10

Esteri di saccarosio degli acidi grassi (50)

Esteri di saccarosio e di acidi grassi.

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Sostanze grasse grezze

13.6.11

Sucrogliceridi di acidi grassi (50)

Miscela di esteri di saccarosio e di mono e digliceridi di acidi grassi

Zuccheri totali, espressi in saccarosio

Sostanze grasse grezze

13.6.12

Palmitoil-glucosamina

Composto organico di lipidi presente nelle radici di numerose piante e in particolare nella maggior parte dei legumi. È prodotto per acilazione della d-glucosamina con l'acido palmitico. Può contenere fino allo 0,5 % di acetone.

Tenore di umidità, se > 2 %,

sostanze grasse grezze

13.6.13

Sale di lattilati di acidi grassi

Estere non-gliceride di acidi grassi. Il prodotto può essere un sale di calcio, magnesio, sodio o potassio di acidi grassi esterificati con acido lattico. Può contenere sali di acidi grassi e di acido lattico.

Sostanze grasse grezze

Tenore di umidità, se > 1 %

Nichel se > 20 ppm

Ca o Na o K o Mg, a seconda

13.8.1

Glicerina, grezza

[glicerolo, grezzo]

Sottoprodotto ottenuto:

| — | attraverso il procedimento oleochimico del frazionamento degli oli grassi per ottenere acidi grassi e acqua dolce, seguito dalla concentrazione dell'acqua dolce per ottenere glicerolo grezzo o attraverso la transesterificazione (il prodotto può contenere fino allo 0,5 % di metanolo) degli oli/grassi naturali per ottenere esteri di metile degli acidi grassi e acqua dolce, seguita dalla concentrazione dell'acqua dolce per ottenere il glicerolo grezzo; |
| --- | --- |

—

attraverso il procedimento oleochimico del frazionamento degli oli grassi per ottenere acidi grassi e acqua dolce, seguito dalla concentrazione dell'acqua dolce per ottenere glicerolo grezzo o attraverso la transesterificazione (il prodotto può contenere fino allo 0,5 % di metanolo) degli oli/grassi naturali per ottenere esteri di metile degli acidi grassi e acqua dolce, seguita dalla concentrazione dell'acqua dolce per ottenere il glicerolo grezzo;

| — | attraverso la produzione di biodiesel (esteri metilici o etilici degli acidi grassi), mediante transesterificazione di oli e grassi di origine vegetale ed animale non specificata. Sali minerali e organici possano rimanere nella glicerina (fino al 7,5 %). |
| --- | --- |

—

attraverso la produzione di biodiesel (esteri metilici o etilici degli acidi grassi), mediante transesterificazione di oli e grassi di origine vegetale ed animale non specificata. Sali minerali e organici possano rimanere nella glicerina (fino al 7,5 %).

Il prodotto può contenere fino allo 0,5 % di metanolo e fino al 4 % di materia organica non glicerolo (MONG) che comprende esteri di metile degli acidi grassi, esteri etilici degli acidi grassi, acidi grassi liberi e gliceridi:

| — | attraverso la saponificazione degli oli/grassi di origine vegetale o animale, di solito con alcali/terre alcaline, per ottenere saponi. |
| --- | --- |

—

attraverso la saponificazione degli oli/grassi di origine vegetale o animale, di solito con alcali/terre alcaline, per ottenere saponi.

Possono contenere fino a 50ppm di nichel da idrogenazione.

Glicerolo

Potassio se > 1,5 %

Sodio se > 1,5 %

Nichel se > 20 ppm

13.8.2

Glicerina

[Glicerolo]

Prodotto ottenuto:

| — | attraverso il processo oleochimico a) del frazionamento degli oli/grassi seguito dalla concentrazione delle acque dolci e dalla raffinazione per distillazione (v. parte B, Glossario dei processi, punto 20) o da un procedimento di scambio di ioni; b) della transesterificazione degli oli/grassi naturali per ottenere esteri metilici degli acidi grassi e acqua dolce grezza, seguita dalla concentrazione dell'acqua dolce per ottenere del glicerolo grezzo e da una raffinazione per distillazione o da un processo di scambio di ioni; |
| --- | --- |

—

attraverso il processo oleochimico a) del frazionamento degli oli/grassi seguito dalla concentrazione delle acque dolci e dalla raffinazione per distillazione (v. parte B, Glossario dei processi, punto 20) o da un procedimento di scambio di ioni; b) della transesterificazione degli oli/grassi naturali per ottenere esteri metilici degli acidi grassi e acqua dolce grezza, seguita dalla concentrazione dell'acqua dolce per ottenere del glicerolo grezzo e da una raffinazione per distillazione o da un processo di scambio di ioni;

| — | attraverso la produzione di biodiesel (esteri metilici o etilici degli acidi grassi), mediante transesterificazione di oli e grassi di origine vegetale ed animale non specificata, seguita da raffinazione della glicerina. Tenore minimo di glicerolo: 99 % della sostanza secca; |
| --- | --- |

—

attraverso la produzione di biodiesel (esteri metilici o etilici degli acidi grassi), mediante transesterificazione di oli e grassi di origine vegetale ed animale non specificata, seguita da raffinazione della glicerina. Tenore minimo di glicerolo: 99 % della sostanza secca;

| — | attraverso la saponificazione degli oli/grassi di origine vegetale o animale, di solito con alcali/terre alcaline, per ottenere saponi, seguita dalla raffinazione del glicerolo grezzo e da distillazione. |
| --- | --- |

—

attraverso la saponificazione degli oli/grassi di origine vegetale o animale, di solito con alcali/terre alcaline, per ottenere saponi, seguita dalla raffinazione del glicerolo grezzo e da distillazione.

Può contenere fino a 50ppm di nichel da idrogenazione.

Glicerolo se < 99 % della materia secca

Sodio se > 0,1 %

Potassio se > 0,1 %

Nichel se > 20 ppm

13.9.1

Metil sulfonil metano

Composto organico dello zolfo [(CH3)2SO2) ottenuto per sintesi chimica, identico alla fonte naturalmente presente nelle piante.

Zolfo

13.10.1

Torba

Prodotto ottenuto dalla decomposizione naturale delle piante (soprattutto lo sfagno) in ambiente anaerobico ed oligotrofico.

Fibra grezza

13.10.2

Leonardite

Il prodotto è un complesso minerale naturale di idrocarburi fenolici, noto anche come «umato», che proviene dalla decomposizione di materia organica nel corso di milioni di anni.

Fibra grezza

13.11.1

Glicole propilenico; [1,2-propanediolo]; [propano-1,2-diolo]

Composto organico (diolo o alcol a doppio legame) con formula C3H8O2. È un liquido viscoso dal sapore leggermente dolce, igroscopico e miscibile con acqua, acetone e cloroformio. Può contenere fino allo 0,3 % di glicole propilenico.

13.11.2

Mono-esteri del glicole propilenico e degli acidi grassi (50)

Mono-esteri del glicole propilenico e degli acidi grassi, soli o in miscela con diesteri.

Glicole propilenico

Sostanze grasse grezze

13.12.1

Acido ialuronico

Glucosaminoglicano (polisaccaride) con unità ripetute composte da un aminozucchero (N-acetil-D-glucosamina) e da acido D-glucuronico presente nella pelle, nel liquido sinoviale e nel cordone ombelicale, ottenuto ad esempio da tessuti animali o dalla fermentazione batterica.

Sodio o potassio, se del caso

13.12.2

Solfato di condroitina

Prodotto ottenuto per estrazione da tendini, ossa e altri tessuti animali contenenti cartilagine e tessuti connettivi molli.

Sodio

13.12.3

Acido gluconico

L'acido gluconico (C6H12O7), un acido organico solubile in acqua con pKa di 3,7, è di colore marrone chiaro. La forma liquida presenta un tenore minimo di acido gluconico del 50 %. Si ottiene mediante la fermentazione microbica di sciroppo di glucosio o come prodotto secondario della fabbricazione di gluconedeltalattone di qualità alimentare.

Acido gluconico

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(1)  Regolamento (CE) n. 1829/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 settembre 2003, relativo agli alimenti e ai mangimi geneticamente modificati (GU L 268 del 18.10.2003, pag. 1).

1

(2)  Regolamento (CE) n. 1069/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 ottobre 2009, recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano e che abroga il regolamento (CE) n. 1774/2002 (GU L 300 del 14.11.2009, pag. 1).

2

(3)  Regolamento (UE) n. 142/2011 della Commissione, del 25 febbraio 2011, recante disposizioni di applicazione del regolamento (CE) n. 1069/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano, e della direttiva 97/78/CE del Consiglio per quanto riguarda taluni campioni e articoli non sottoposti a controlli veterinari alla frontiera (GU L 54 del 26.2.2011, pag. 1).

3

(4)  
  GU L 147 del 31.5.2001, pag. 1.

4

(5)  
  GU L 35 dell'8.2.2005, pag. 1.

5

(6)  As Low As Reasonable Achievable, Livello più basso ragionevolmente conseguibile.

6

(7)  
  GU L 140 del 30.5.2002, pag. 10.

7

(8)  
  GU L 70 del 16.3.2005, pag. 1.

8

(9)  
  GU L 268 del 18.10.2003, pag. 29.

9

(10)  Le disposizioni concernenti le impurità chimiche e i coadiuvanti tecnologici di cui al presente paragrafo non si applicano alle materie prime per mangimi elencate nel registro delle materie prime per mangimi di cui all'articolo 24, paragrafo 6, del regolamento (CE) n. 767/2009.

10

(11)  In deroga a tale obbligo, per il processo «essiccazione» può essere aggiunto il termine/denominazione di uso corrente.

11

(12)  Nella versione tedesca «Konzentrieren» può essere sostituito a seconda dei casi da «Eindicken», nel qual caso il termine d'uso corrente sarà pertanto «eingedickt».

12

(13)  Il termine «decorticazione» può essere sostituito a seconda dei casi da «sbramatura» o da «sbucciatura», nel qual caso il termine d'uso corrente sarà «sbramato» o «sbucciato».

13

(14)  Nel caso del riso, questo processo viene denominato «decorticatura» e il termine d'uso corrente «decorticato».

14

(15)  Nella versione francese si può utilizzare la denominazione «issues».

15

(16)  Nella versione tedesca si può usare il termine d'uso corrente «aufgeschlossen» e la denominazione «Quellwasser» (in riferimento all'amido). Nella versione danese si può usare il termine di uso corrente «Kvældning» e la denominazione «Kvældet» (in riferimento all'amido).

16

(17)  Nella versione francese «Pressage» a seconda dei casi può essere sostituito da «Extraction mécanique».

17

(18)  La denominazione può essere integrata dall'indicazione della specie di cereale.

18

(19)  Si osservi che nella versione inglese il «granturco» può essere denominato anche «mais».

19

(20)  Se questo prodotto è stato sottoposto a una molitura più fina, può essere aggiunto il termine «fina»; la denominazione può anche essere sostituita da un termine corrispondente.

20

(21)  Può essere eventualmente aggiunta l'indicazione «a basso tenore di glucosinolato», la cui definizione è quella riportata nella legislazione dell'Unione. Ciò vale per tutti i prodotti a base di semi di colza.

21

(22)  La denominazione «oli e grassi vegetali» può essere sostituita dalla denominazione «olio vegetale» o «grassi vegetali», a seconda dei casi. Essa deve essere integrata dall'indicazione della specie vegetale e, ove opportuno, della parte della pianta. Essa deve altresì specificare se gli oli e/o i grassi sono grezzi o raffinati.

22

(23)  Tali espressioni differiscono soprattutto per quanto riguarda il tenore di umidità; vanno pertanto utilizzate in modo appropriato.

23

(24)  La denominazione deve essere integrata dall'indicazione della specie vegetale.

24

(25)  Tale denominazione deve essere integrata dal termine «depectinizzato», se del caso.

25

(26)  La denominazione deve essere integrata dall'indicazione della specie vegetale

26

(27)  La denominazione deve essere integrata dall'indicazione della specie vegetale

27

(28)  Tale denominazione deve essere completata dall'indicazione della natura del trattamento effettuato.

28

(29)  Tale denominazione può essere completata dall'indicazione della specie di pianta da foraggio.

29

(30)  Il termine «farina» può essere sostituito da «pellet». Nella denominazione può essere indicato anche il metodo di essiccazione.

30

(31)  La denominazione deve essere integrata dall'indicazione della specie vegetale o di alghe.

31

(32)  Tali espressioni non sono sinonimi e differiscono soprattutto per quanto riguarda il tenore di umidità; vanno pertanto utilizzate in modo appropriato.

32

(33)  Fatti salvi i requisiti obbligatori concernenti i documenti commerciali e i certificati sanitari per sottoprodotti di origine animale e prodotti derivati di cui al regolamento (UE) n. 142/2011 (allegato VIII, capitolo III), e se il catalogo è usato a fini di etichettatura il nome va

33

| | eventualmente sostituito con quanto segue:






  — | la specie animale, e |
| --- | --- | --- |

eventualmente sostituito con quanto segue:

—

la specie animale, e

| — | la parte del prodotto animale (ad esempio, fegato, carne (solo se muscolo scheletrico)], e/o |
| --- | --- |

—

la parte del prodotto animale (ad esempio, fegato, carne (solo se muscolo scheletrico)], e/o

| — | lo stadio di vita (p.es. larve), e/o |
| --- | --- |

—

lo stadio di vita (p.es. larve), e/o

| — | la denominazione delle specie animali non usate in ottemperanza al divieto di riciclaggio all'interno delle specie (ad esempio, non contenente pollame). |
| --- | --- |

—

la denominazione delle specie animali non usate in ottemperanza al divieto di riciclaggio all'interno delle specie (ad esempio, non contenente pollame).

| | o integrato da quanto segue:






  — | la specie animale e/o |
| --- | --- | --- |

o integrato da quanto segue:

—

la specie animale e/o

| — | la parte del prodotto animale (ad esempio, fegato, carne (solo se muscolo scheletrico)], e/o |
| --- | --- |

—

la parte del prodotto animale (ad esempio, fegato, carne (solo se muscolo scheletrico)], e/o

| — | lo stadio di vita (ad esempio larve), e/o |
| --- | --- |

—

lo stadio di vita (ad esempio larve), e/o

| — | la denominazione delle specie animali non usate in ottemperanza al divieto di riciclaggio all'interno delle specie. |
| --- | --- |

—

la denominazione delle specie animali non usate in ottemperanza al divieto di riciclaggio all'interno delle specie.

(34)  Fatti salvi i requisiti obbligatori concernenti i documenti commerciali e i certificati sanitari per sottoprodotti di origine animale e prodotti derivati di cui al regolamento (UE) n. 142/2011 (allegato VIII, capitolo III), e se il catalogo è usato a fini di etichettatura il nome va eventualmente integrato con quanto segue:

34

| — | le specie animali sottoposte a trasformazione (ad esempio, suini, ruminanti, volatili), e/o |
| --- | --- |

—

le specie animali sottoposte a trasformazione (ad esempio, suini, ruminanti, volatili), e/o

| — | lo stadio di vita (ad esempio larve), e/o |
| --- | --- |

—

lo stadio di vita (ad esempio larve), e/o

| — | il materiale sottoposto a trasformazione (ad esempio, ossa), e/o |
| --- | --- |

—

il materiale sottoposto a trasformazione (ad esempio, ossa), e/o

| — | il processo utilizzato (ad esempio, sgrassatura, raffinazione), e/o |
| --- | --- |

—

il processo utilizzato (ad esempio, sgrassatura, raffinazione), e/o

| — | la denominazione delle specie animali non usate in ottemperanza al divieto di riciclaggio all'interno delle specie (p.es., non contenente pollame). |
| --- | --- |

—

la denominazione delle specie animali non usate in ottemperanza al divieto di riciclaggio all'interno delle specie (p.es., non contenente pollame).

(35)  La denominazione va completata con l'indicazione della specie.

35

(36)  Se il prodotto proviene da pesci di allevamento/crostacei, la denominazione va completata con l'indicazione della specie.

36

(37)  La natura della fonte può essere indicata aggiungendola al nome o può anche sostituirlo.

37

(38)  La denominazione va modificata o integrata per specificare gli acidi organici.

38

(39)  Nella denominazione si può indicare il procedimento di fabbricazione.

39

(40)  La denominazione deve essere integrata, se del caso, dall'espressione «da ossa».

40

(41)  Prodotti ottenuti dalla biomassa di microorganismi specifici coltivati su determinati substrati. Possono contenere fino allo 0,3 % di agenti antischiumogeni, fino all'1,5 % di agenti schiarenti/coadiuvanti di filtrazione e fino al 2,9 % di acido propionico.

41

(42)  I microrganismi usati per la fermentazione sono stati inattivati, con la conseguenza che nessuno di tali microrganismi è vitale all'interno delle materie prime per mangimi.

42

(43)  È vietata la coltura su n-alcani [regolamento (UE) n. 568/2010].

43

(44)  La denominazione dei ceppi di lievito utilizzata può discostarsi dalla tassonomia scientifica. Potrebbero quindi essere usati anche sinonimi dei ceppi di lievito elencati.

44

(45)  Altri sottoprodotti di fermentazione. Possono contenere fino allo 0,6 % di agenti antischiumogeni, allo 0,5 % di agenti anticalcare e allo 0,2 % di solfiti.

45

(46)  Per «parti» si intendono le frazioni solubili e insolubili del lievito, comprese quelle delle membrana o della parte interna della cellula.

46

(47)  La denominazione deve essere completata eventualmente con la frutta, la verdura, le piante, le spezie o le erbe.

47

(48)  Tale denominazione deve essere completata dall'indicazione dell'origine botanica.

48

(49)  Tale denominazione deve essere completata dall'indicazione dell'origine botanica o animale.

49

(50)  La denominazione va modificata o integrata per specificare gli acidi grassi utilizzati.

50

(51)  La denominazione va modificata o integrata per specificare gli acidi organici.

51

(52)  La denominazione deve essere integrata dall'espressione «da tessuti animali» o «da fermentazione», a seconda dei casì

52

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