# Jurnalul Oficial C 6/2016

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 6 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 599 ianuarie 2016 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 6

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 599 ianuarie 2016

---

| Informarea nr. | Cuprins | Pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 006/01 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7882 – Thomas H Lee Partners/Goldman Sachs/GCA Service Group) (
  1
  ) | 1 |

Informarea nr.

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2016/C 006/01

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7882 – Thomas H Lee Partners/Goldman Sachs/GCA Service Group) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 006/02 | Rata de schimb a monedei euro | 2 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2016/C 006/02

Rata de schimb a monedei euro

2

---

| | V   Anunţuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 006/03 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.7799 – Schlumberger/Cameron) (
  1
  ) | 3 |
| 2016/C 006/04 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.7845 – HCL Technologies Sweden/Volvo IT) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 4 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 006/05 | Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 5 |

V   Anunţuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

Comisia Europeană

2016/C 006/03

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.7799 – Schlumberger/Cameron) (
  1
  )

1

3

2016/C 006/04

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.7845 – HCL Technologies Sweden/Volvo IT) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

4

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2016/C 006/05

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

5

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 9.1.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 6/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 6/1

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.7882 – Thomas H Lee Partners/Goldman Sachs/GCA Service Group)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 6/01)

La 5 ianuarie 2016, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32016M7882. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32016M7882. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 9.1.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 6/2 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 6/2

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

8 ianuarie 2016

(2016/C 6/02)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0861 |
| JPY | yen japonez | 128,51 |
| DKK | coroana daneză | 7,4598 |
| GBP | lira sterlină | 0,74519 |
| SEK | coroana suedeză | 9,2640 |
| CHF | franc elvețian | 1,0860 |
| ISK | coroana islandeză | |
| NOK | coroana norvegiană | 9,6810 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 27,022 |
| HUF | forint maghiar | 315,53 |
| PLN | zlot polonez | 4,3523 |
| RON | leu românesc nou | 4,5275 |
| TRY | lira turcească | 3,2491 |
| AUD | dolar australian | 1,5495 |
| CAD | dolar canadian | 1,5321 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,4312 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,6450 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5606 |
| KRW | won sud-coreean | 1 304,78 |
| ZAR | rand sud-african | 17,3870 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,1577 |
| HRK | kuna croată | 7,6427 |
| IDR | rupia indoneziană | 15 111,30 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,7615 |
| PHP | peso Filipine | 51,204 |
| RUB | rubla rusească | 80,4134 |
| THB | baht thailandez | 39,387 |
| BRL | real brazilian | 4,3685 |
| MXN | peso mexican | 19,3231 |
| INR | rupie indiană | 72,4206 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0861

JPY

yen japonez

128,51

DKK

coroana daneză

7,4598

GBP

lira sterlină

0,74519

SEK

coroana suedeză

9,2640

CHF

franc elvețian

1,0860

ISK

coroana islandeză

NOK

coroana norvegiană

9,6810

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

27,022

HUF

forint maghiar

315,53

PLN

zlot polonez

4,3523

RON

leu românesc nou

4,5275

TRY

lira turcească

3,2491

AUD

dolar australian

1,5495

CAD

dolar canadian

1,5321

HKD

dolar Hong Kong

8,4312

NZD

dolar neozeelandez

1,6450

SGD

dolar Singapore

1,5606

KRW

won sud-coreean

1 304,78

ZAR

rand sud-african

17,3870

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,1577

HRK

kuna croată

7,6427

IDR

rupia indoneziană

15 111,30

MYR

ringgit Malaiezia

4,7615

PHP

peso Filipine

51,204

RUB

rubla rusească

80,4134

THB

baht thailandez

39,387

BRL

real brazilian

4,3685

MXN

peso mexican

19,3231

INR

rupie indiană

72,4206

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

V Anunţuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

Comisia Europeană

| 9.1.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 6/3 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 6/3

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.7799 – Schlumberger/Cameron)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 6/03)

| 1. | La 23 decembrie 2015, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse, prin care întreprinderea Rain Merger Sub LLC (SUA), controlată de Schlumberger Holdings Corporation („Schlumberger”, SUA), fuzionează complet, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul privind concentrările economice, cu Cameron International Corporation („Cameron”, SUA), prin achiziționare de acțiuni. |
| --- | --- |

1.

La 23 decembrie 2015, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse, prin care întreprinderea Rain Merger Sub LLC (SUA), controlată de Schlumberger Holdings Corporation („Schlumberger”, SUA), fuzionează complet, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul privind concentrările economice, cu Cameron International Corporation („Cameron”, SUA), prin achiziționare de acțiuni.

| 2. | Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:






  — | Schlumberger furnizează produse și servicii pentru zăcăminte petrolifere, și anume tehnologie, soluții informatice și managementul integrat al proiectelor pentru clienții din industria de petrol și gaze; |
| --- | --- | --- |

2.

Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:

—

Schlumberger furnizează produse și servicii pentru zăcăminte petrolifere, și anume tehnologie, soluții informatice și managementul integrat al proiectelor pentru clienții din industria de petrol și gaze;

| — | Cameron furnizează sisteme de foraj și extracție, valve și aparate de măsură și sisteme de procesare la suprafață, utilizate în industria de petrol și gaze și în industriile prelucrătoare. |
| --- | --- |

—

Cameron furnizează sisteme de foraj și extracție, valve și aparate de măsură și sisteme de procesare la suprafață, utilizate în industria de petrol și gaze și în industriile prelucrătoare.

| 3. | În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. |
| --- | --- |

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.

| 4. | Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.
  Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene, cu numărul de referință M.7799 – Schlumberger/Cameron, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, sau prin poștă, la următoarea adresă:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.

Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene, cu numărul de referință M.7799 – Schlumberger/Cameron, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, sau prin poștă, la următoarea adresă:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

---

| 9.1.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 6/4 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 6/4

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.7845 – HCL Technologies Sweden/Volvo IT)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 6/04)

| 1. | La data de 4 ianuarie 2016, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderea HCL Technologies Sweden AB („HCL Technologies Sweden”, Suedia), aparținând grupului HCL, dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra unor părți din întreprinderea Volvo IT AB („Volvo IT”, Suedia), prin achiziționare de acțiuni. |
| --- | --- |

1.

La data de 4 ianuarie 2016, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderea HCL Technologies Sweden AB („HCL Technologies Sweden”, Suedia), aparținând grupului HCL, dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra unor părți din întreprinderea Volvo IT AB („Volvo IT”, Suedia), prin achiziționare de acțiuni.

| 2. | Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
  —   în cazul întreprinderii HCL Technologies: furnizarea de tehnologii ale informației și comunicațiilor;
  —   în cazul întreprinderii Volvo IT: furnizarea de servicii IT, inclusiv gestionarea de aplicații și operațiuni, infrastructură și operațiuni IT, crearea de rețele și comunicații, precum și gestionarea de proiecte. |
| --- | --- |

2.

Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:

—   în cazul întreprinderii HCL Technologies: furnizarea de tehnologii ale informației și comunicațiilor;

—   în cazul întreprinderii Volvo IT: furnizarea de servicii IT, inclusiv gestionarea de aplicații și operațiuni, infrastructură și operațiuni IT, crearea de rețele și comunicații, precum și gestionarea de proiecte.

| 3. | În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare. |
| --- | --- |

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

| 4. | Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.
  Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene, cu numărul de referință M.7845 – HCL Technologies Sweden/Volvo IT, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, sau prin poștă, la următoarea adresă:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.

Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene, cu numărul de referință M.7845 – HCL Technologies Sweden/Volvo IT, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, sau prin poștă, la următoarea adresă:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 9.1.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 6/5 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 6/5

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2016/C 6/05)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).

DOCUMENT UNIC

„FLÖNZ”

Nr. UE: DE-PGI-0005-01257 – 26.08.2014

DOP ( ) IGP ( X )

1.   Denumire

„Flönz”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Germania

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tip de produs

Tip de produs

Clasa 1.2. Produse din carne (fierte, sărate, afumate etc.)

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Flönz” este un cârnat în sânge fabricat conform unei tradiții artizanale vechi. Acest produs aparține categoriei cârnaților fierți, mai precis tipului de cârnați în sânge din această categorie. „Flönz” este un cârnat în sânge de o așa-numită calitate simplă, ceea ce înseamnă că acest produs conține carne de porc, dar că proporția cărnii de porc nu este vizibilă. Acest cârnat este fabricat prin umplerea cu carne a unei membrane naturale sau artificiale. Cârnații au un diametru cuprins între 30 mm și 65 mm. Atunci când sunt prezentați spre vânzare într-o membrană naturală sau artificială, cârnații au o secțiune circulară și forma unui cilindru curbat cu capete caracteristice la ambele extremități. Aceștia pot de asemenea forma un inel. Umplutura cârnatului este de culoare roșie-brună, întretăiată de albul bucăților de slănină. Cârnatul este de culoare roșie-brună și la exterior.

Consistența cârnatului este moale, însă fermă la tăiere. „Flönz” este oferit spre vânzare proaspăt sau afumat.

Acest cârnat este comercializat în recipiente închise ermetic, într-o membrană, întreg sau în bucăți, și, de asemenea, tăiat în felii individuale sub forma unor produse de conveniență (ambalate în vid sau în mod similar). „Flönz” nu este disponibil în borcane de sticlă, în cutii de conserve și nici în alte recipiente.

„Flönz” trebuie să conțină bucăți de slănină vizibile. Acestea reprezintă maximum 25 %-30 % din greutatea produsului. Bucățile de slănină au un diametru cuprins între 5 mm și 10 mm. Conținutul de grăsime al produsului „Flönz” în stare proaspătă variază între 25 % și 35 %; valoarea BEFFE („bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß” – conținutul de proteine din carne fără proteine fibroase) nu poate fi mai mică de 8 %.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Ingredientele sunt următoarele:

| — | șorici proaspăt; |
| --- | --- |

—

șorici proaspăt;

| — | slănină proaspătă sau congelată (după caz, decongelată); |
| --- | --- |

—

slănină proaspătă sau congelată (după caz, decongelată);

| — | carne de porc; |
| --- | --- |

—

carne de porc;

| — | carne de cap de porc (facultativ); |
| --- | --- |

—

carne de cap de porc (facultativ);

| — | sânge de porc; |
| --- | --- |

—

sânge de porc;

| — | sare cu nitrați pentru saramură; |
| --- | --- |

—

sare cu nitrați pentru saramură;

| — | condimente (doar condimente naturale, fără arome adăugate și fără extracte de condimente); |
| --- | --- |

—

condimente (doar condimente naturale, fără arome adăugate și fără extracte de condimente);

| — | ceapă (facultativ); |
| --- | --- |

—

ceapă (facultativ);

| — | sucuri de carne (facultativ). |
| --- | --- |

—

sucuri de carne (facultativ).

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Pentru a garanta calitatea produsului tradițional, toate etapele de fabricare trebuie să se desfășoare în aria delimitată.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria de producție face parte din landul german Renania de Nord-Westfalia și cuprinde teritoriul orașului Köln, al orașelor Leverkusen, Bergisch Gladbach, Rösrath, Wesseling, Brühl, Hürth, Frechen, Pulheim, Bonn, Neuss, Dormagen, Monheim, Ratingen și Düsseldorf, precum și al districtului Rhein-Sieg-Kreis.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

Specificitatea ariei geografice

Specificitatea ariei geografice

Orașul Köln, care este cel mai mare oraș din aria de producție și care este situat cu aproximație în centrul geografic al acesteia, se află pe malul Rinului, ca și celelalte orașe mari Düsseldorf și Bonn, precum și aproape toate celelalte colectivități teritoriale care fac parte din aria delimitată. „Flönz” constituie un element important al carnavalului care se sărbătorește cu mare entuziasm în întreaga arie de producție. Cele mai cunoscute sunt carnavalul din Köln și cel din Düsseldorf, dar și în celelalte localități carnavalul reprezintă un punct de reper al anului și are o importanță deosebită pentru fiecare populație locală. Produsele tradiționale sunt elemente importante ale acestor festivități. Printre aceste produse se numără și produsul „Flönz”, care reunește printr-o tradiție culinară comună chiar și orașele Köln și Düsseldorf, care se declară uneori într-un mod glumeț ca fiind rivale.

Specificitatea produsului

Specificitatea produsului

Reputația deosebită a produsului „Flönz” se datorează faptului că denumirea și alimentul în cauză simbolizează identitatea și caracterul unic al ariei de producție. „Flönz” este un cârnat conceput pentru a fi consumat în stare proaspătă, având o consistență moale. Din acest punct de vedere, „Flönz” se deosebește mai ales de cârnații în sânge din sudul Germaniei, care sunt oferiți spre vânzare adesea sub formă uscată și tare, ca produs cu durată de păstrare îndelungată. Din motive legate de calitate, nu se poate utiliza decât slănină proaspătă sau congelată, și nu slănină conservată. Explicația pentru acest lucru constă în faptul că slănina proaspătă sau congelată contribuie la îngreunarea apariției unei oxidări nedorite, care, în cazul unei perioade mai lungi de depozitare, ar conduce la un miros și un gust de rânced. Utilizarea slăninei proaspete sau congelate reprezintă o caracteristică obiectivă a produsului care este specifică ariei geografice și care este în același timp determinată, având în vederea tradiția pe care o are acest tip de producție în aria delimitată, de aria geografică în cauză.

Reputația deosebită a produsului „Flönz” este întemeiată pe producția sa în aria geografică. Această reputație este demonstrată de faptul că denumirea și alimentul în cauză simbolizează identitatea și caracterul unic al ariei de producție. „Flönz” este ingredientul principal al felului de mâncare tradițional „Kölsch Kaviar” („Caviar de Köln”), care se află pe meniul tuturor braseriilor din Köln și care nu este caviar, ci „Flönz” cu inele de ceapă. „Himmel un Äd” („Cer și pământ”) este „Flönz” prăjit cu compot de mere și piure de cartofi. Literatura de specialitate demonstrează importanța produsului „Flönz”, în special pentru bucătăria Kölnului:

Franz Mathar/Rudolf Spiegel, „Kölsche Bier- und Brauhäuser” („Berării și braserii din Köln”), Köln 1989;

Peter Honnen, „Kappes, Knies und Klüngel” (Dicționar de regionalisme din Renania), Köln 2003;

Berthold Heizmann, „Von Apfelkraut bis Zimtschnecke” (Lexicon al bucătăriei din Renania), Köln 2011;

Gerard Schmidt/Joachim Römer, „Kölsch Kaviar un Ähzezupp” (Carte de bucate cu rețete din bucătăria Kölnului), Köln 1990.

Legătura de cauzalitate

Legătura de cauzalitate

Reputația și legătura produsului „Flönz” cu aria geografică s-au dezvoltat în mod organic de-a lungul unei istorii îndelungate. Termenul „Flönz” exista în Köln deja la sfârșitul secolului al XIX-lea [Wrede, „Neuer Kölnischer Sprachenschatz” („Noul tezaur lingvistic al Kölnului”), Köln 1956, 235].

În 1947, textierul Jupp Schlösser și compozitorul Dr. Gerhard Jussenhoven au glumit pe tema dificultăților mari cu care se confruntă imigranții când încearcă să pronunțe în mod corect dialectul Kölnului. Ei au utilizat ca exemplu cuvântul „Blotwoosch” („Blutwurst” – cârnat în sânge), care este dificil de pronunțat din cauza sunetului „o”, și au sugerat sinonimul „Flönz”. În cântecul lor „Sag' ens Blotwoosch” („Spune doar «Blotwoosch»”), ei au scris:

„... Sag' ens Blotwoosch... (... Spune doar «Blotwoosch» ...)

Wäm dat Woot es zo schwer. (Dacă cuvântul este prea greu.)

Dä säht einfach Flönz... (Spune doar «Flönz» ...)”

În 1980, a urmat cântecul lui Toni Steingass, intitulat „Bunnefitschmaschinche”:

„...Wä en Kölle uze well, (... Dacă dorești să glumești în Köln,)

da säht statt Blodwoosch Flönz, (Spune în loc de «Blodwoosch»«Flönz»,)

Un wä dat nit sage kann, (Dacă nu poți pronunța acest cuvânt,)

dä stammp us der Provönz!... (Trebuie că vii din provincie! ...)”

Mai recent, în anul 1996, a apărut cântecul „Buure Säu” („Oameni de la țară”) al lui Gerd Köster și Frank Hocker, care conține următoarele versuri:

„...De Haupsaach es, de Flönz es god. (Cel mai important lucru este ca «Flönz» să fie bun.)

Alles andre es zo kompliziert... (În rest, totul e prea complicat ...)”

În 2011, Peter Millowitsch a pus în scenă piesa de teatru intitulată „Für eine Handvoll Flönz” („Pentru o mână de Flönz”) în teatrul său din Köln și aproximativ în aceeași perioadă – în timpul sezonului de carnaval 2011/2012 – „Kölner Stunksitzung” (o serie de spectacole alternative de cabaret din timpul carnavalului) a avut printre temele sale subiectul „Kölsch gibt es nur gegen Flönz. Euro Flönz ...” [„«Kölsch» (un tip de bere locală) numai împreună cu «Flönz». «Euro Flönz» ...”].

Termenul „Flönz” este utilizat în multe domenii ale societății pentru a sublinia legătura specială a unui eveniment sau a unei asociații cu regiunea de origine a Kölnului: O echipă de baschet din Köln are numele „Flying Flönz I”. Clubul de iaht din Köln dispută în fiecare an „Royal Flönz Kapp”. Prima paradă de mașini de epocă a asociației de carnaval („Karnevalsgesellschaft”) KG Ahl Häre din Pulheim, care a avut loc în 2012, a fost denumită „Tour de Flönz”.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[Articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40832

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---