# Europeiska unionens C 122/2014

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 122 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | femtiosjunde årgången25 april 2014 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 122

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

femtiosjunde årgången25 april 2014

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | I   Resolutioner, rekommendationer och yttranden |
| | REKOMMENDATIONER |
| | Europeiska centralbanken |
| 2014/C 122/01 | Europeiska centralbankens rekommendation av den 17 april 2014 till Europeiska unionens råd om externa revisorer för Bank Ċentrali ta’ Malta/Central Bank of Malta (ECB/2014/20) | 1 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

I   Resolutioner, rekommendationer och yttranden

REKOMMENDATIONER

Europeiska centralbanken

2014/C 122/01

Europeiska centralbankens rekommendation av den 17 april 2014 till Europeiska unionens råd om externa revisorer för Bank Ċentrali ta’ Malta/Central Bank of Malta (ECB/2014/20)

1

---

| | II   Meddelanden |
| --- | --- |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 122/02 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende COMP/M.7153 – BNPP/LASER) (
  1
  ) | 2 |

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2014/C 122/02

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende COMP/M.7153 – BNPP/LASER) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 122/03 | Eurons växelkurs | 3 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2014/C 122/03

Eurons växelkurs

3

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2014/C 122/04 | Offentliggörande av en ansökan om ändring i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 4 |
| 2014/C 122/05 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 12 |

V   Yttranden

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2014/C 122/04

Offentliggörande av en ansökan om ändring i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

4

2014/C 122/05

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES |

---

(1)   Text av betydelse för EES

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

I Resolutioner, rekommendationer och yttranden

REKOMMENDATIONER

Europeiska centralbanken

| 25.4.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 122/1 |
| --- | --- | --- | --- |

25.4.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 122/1

---

EUROPEISKA CENTRALBANKENS REKOMMENDATION

av den 17 april 2014

till Europeiska unionens råd om externa revisorer för Bank Ċentrali ta’ Malta/Central Bank of Malta

(ECB/2014/20)

(2014/C 122/01)

ECB-RÅDET HAR ANTAGIT DENNA REKOMMENDATION

med beaktande av stadgan för Europeiska centralbankssystemet och Europeiska centralbanken, särskilt artikel 27.1, och

av följande skäl:

| (1) | Räkenskaperna för Europeiska centralbanken (ECB) och de nationella centralbankerna i de medlemsstater som har euron som valuta granskas av oavhängiga externa revisorer som ECB-rådet har rekommenderat och Europeiska unionens råd godkänt. |
| --- | --- |

(1)

Räkenskaperna för Europeiska centralbanken (ECB) och de nationella centralbankerna i de medlemsstater som har euron som valuta granskas av oavhängiga externa revisorer som ECB-rådet har rekommenderat och Europeiska unionens råd godkänt.

| (2) | Förordnandet för de nuvarande externa revisorerna för Bank Ċentrali ta’ Malta/Central Bank of Malta löpte ut efter revisionen avseende räkenskapsåret 2013. Det är därför nödvändigt att utse externa revisorer från och med räkenskapsåret 2014. |
| --- | --- |

(2)

Förordnandet för de nuvarande externa revisorerna för Bank Ċentrali ta’ Malta/Central Bank of Malta löpte ut efter revisionen avseende räkenskapsåret 2013. Det är därför nödvändigt att utse externa revisorer från och med räkenskapsåret 2014.

| (3) | Bank Ċentrali ta’ Malta/Central Bank of Malta har utsett PricewaterhouseCoopers som sina externa revisorer för räkenskapsåren 2014 till 2018. |
| --- | --- |

(3)

Bank Ċentrali ta’ Malta/Central Bank of Malta har utsett PricewaterhouseCoopers som sina externa revisorer för räkenskapsåren 2014 till 2018.

HÄRIGENOM REKOMMENDERAS FÖLJANDE.

Det rekommenderas att PricewaterhouseCoopers utses till externa revisorer för Bank Ċentrali ta’ Malta/Central Bank of Malta för räkenskapsåren 2014 till 2018.

Utfärdad i Frankfurt am Main den 17 april 2014.

Mario DRAGHI

ECB:s ordförande

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 25.4.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 122/2 |
| --- | --- | --- | --- |

25.4.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 122/2

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende COMP/M.7153 – BNPP/LASER)

(Text av betydelse för EES)

(2014/C 122/02)

Kommissionen beslutade den 10 april 2014 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på franska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas tillgängligt

| — | under rubriken Koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken Koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sv/index.htm) under dokumentnummer 32014M7153. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sv/index.htm) under dokumentnummer 32014M7153. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 25.4.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 122/3 |
| --- | --- | --- | --- |

25.4.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 122/3

---

Eurons växelkurs (1)

24 april 2014

(2014/C 122/03)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,3820 |
| JPY | japansk yen | 141,63 |
| DKK | dansk krona | 7,4665 |
| GBP | pund sterling | 0,82300 |
| SEK | svensk krona | 9,0690 |
| CHF | schweizisk franc | 1,2203 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 8,2785 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 27,443 |
| HUF | ungersk forint | 307,73 |
| LTL | litauisk litas | 3,4528 |
| PLN | polsk zloty | 4,1914 |
| RON | rumänsk leu | 4,4608 |
| TRY | turkisk lira | 2,9450 |
| AUD | australisk dollar | 1,4916 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,5237 |
| HKD | Hongkongdollar | 10,7151 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,6126 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,7380 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 437,95 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 14,6234 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 8,6381 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,6220 |
| IDR | indonesisk rupiah | 16 044,00 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,5184 |
| PHP | filippinsk peso | 61,867 |
| RUB | rysk rubel | 49,3237 |
| THB | thailändsk baht | 44,746 |
| BRL | brasiliansk real | 3,0621 |
| MXN | mexikansk peso | 18,0648 |
| INR | indisk rupie | 84,4195 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,3820

JPY

japansk yen

141,63

DKK

dansk krona

7,4665

GBP

pund sterling

0,82300

SEK

svensk krona

9,0690

CHF

schweizisk franc

1,2203

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

8,2785

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

27,443

HUF

ungersk forint

307,73

LTL

litauisk litas

3,4528

PLN

polsk zloty

4,1914

RON

rumänsk leu

4,4608

TRY

turkisk lira

2,9450

AUD

australisk dollar

1,4916

CAD

kanadensisk dollar

1,5237

HKD

Hongkongdollar

10,7151

NZD

nyzeeländsk dollar

1,6126

SGD

singaporiansk dollar

1,7380

KRW

sydkoreansk won

1 437,95

ZAR

sydafrikansk rand

14,6234

CNY

kinesisk yuan renminbi

8,6381

HRK

kroatisk kuna

7,6220

IDR

indonesisk rupiah

16 044,00

MYR

malaysisk ringgit

4,5184

PHP

filippinsk peso

61,867

RUB

rysk rubel

49,3237

THB

thailändsk baht

44,746

BRL

brasiliansk real

3,0621

MXN

mexikansk peso

18,0648

INR

indisk rupie

84,4195

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 25.4.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 122/4 |
| --- | --- | --- | --- |

25.4.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 122/4

---

Offentliggörande av en ansökan om ändring i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2014/C 122/04)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

ANSÖKAN OM ÄNDRING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (2)

ANSÖKAN OM ÄNDRING ENLIGT ARTIKEL 9

”FUNGO DI BORGOTARO”

EG-nr: IT-PGI-0117-01146 – 28.08.2013

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen

| — | ☐ | Produktens beteckning |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produktbeskrivning |
| — | ☒ | Geografiskt område |
| — | ☒ | Bevis på ursprung |
| — | ☒ | Framställningsmetod |
| — | ☐ | Samband |
| — | ☒ | Märkning |
| — | ☐ | Nationella krav |
| — | ☒ | Annat (Förpackning) |

—

☐

Produktens beteckning

—

☒

Produktbeskrivning

—

☒

Geografiskt område

—

☒

Bevis på ursprung

—

☒

Framställningsmetod

—

☐

Samband

—

☒

Märkning

—

☐

Nationella krav

—

☒

Annat (Förpackning)

2.   Typ av ändring(ar)

| — | ☒ | Ändring av sammanfattande dokument eller sammanfattning |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Ändring i specifikationen för en registrerad SUB eller SGB för vilken varken det sammanfattande dokumentet eller sammanfattningen har offentliggjorts |
| — | ☐ | Ändring i specifikationen som inte kräver någon ändring i det offentliggjorda sammanfattande dokumentet (artikel 9.3 i förordning (EG) nr 510/2006) |
| — | ☐ | Tillfällig ändring i specifikationen till följd av att de offentliga myndigheterna har infört obligatoriska sanitära eller fytosanitära åtgärder (artikel 9.4 i förordning (EG) nr 510/2006) |

—

☒

Ändring av sammanfattande dokument eller sammanfattning

—

☐

Ändring i specifikationen för en registrerad SUB eller SGB för vilken varken det sammanfattande dokumentet eller sammanfattningen har offentliggjorts

—

☐

Ändring i specifikationen som inte kräver någon ändring i det offentliggjorda sammanfattande dokumentet (artikel 9.3 i förordning (EG) nr 510/2006)

—

☐

Tillfällig ändring i specifikationen till följd av att de offentliga myndigheterna har infört obligatoriska sanitära eller fytosanitära åtgärder (artikel 9.4 i förordning (EG) nr 510/2006)

3.   Ändring(ar)

Produktbeskrivning

| — | Anpassning av nomenklaturen till de mest aktuella vetenskapliga beteckningarna inom området mykologi. Den nya nomenklaturen medför inte tillägg eller strykning av nya varieteter. |
| --- | --- |

—

Anpassning av nomenklaturen till de mest aktuella vetenskapliga beteckningarna inom området mykologi. Den nya nomenklaturen medför inte tillägg eller strykning av nya varieteter.

| — | Typen ”torkad”, vars saluföringskrav beskrivs, läggs till för att man ska kunna använda beteckningen ”Fungo di Borgotaro” även för denna typ. För närvarande avser produktionen av ”Fungo di Borgotaro” enbart typen ”färsk”. Specifikationen innehåller ingen beskrivning av typen ”torkad” och den tillhörande torkningsmetoden. Det finns historiska vittnesmål, från tiden före beteckningens registrering, om att denna svamp konserverades genom torkning. Torkning har alltid varit en mycket viktig förutsättning för lokalbefolkningen eftersom den gjorde det möjligt att handla med produkten, vilket de historiska dokumenten och referenserna i leden d och f i sammanfattningen från 1994 vittnar om. |
| --- | --- |

—

Typen ”torkad”, vars saluföringskrav beskrivs, läggs till för att man ska kunna använda beteckningen ”Fungo di Borgotaro” även för denna typ. För närvarande avser produktionen av ”Fungo di Borgotaro” enbart typen ”färsk”. Specifikationen innehåller ingen beskrivning av typen ”torkad” och den tillhörande torkningsmetoden. Det finns historiska vittnesmål, från tiden före beteckningens registrering, om att denna svamp konserverades genom torkning. Torkning har alltid varit en mycket viktig förutsättning för lokalbefolkningen eftersom den gjorde det möjligt att handla med produkten, vilket de historiska dokumenten och referenserna i leden d och f i sammanfattningen från 1994 vittnar om.

| — | Uttrycket ”fuktighet under 90 %” ersätts med ”högsta fuktighet på 90 %”. Det har bevisats empiriskt att vissa exemplar som är helt friska har en fuktighet på 90 %. |
| --- | --- |

—

Uttrycket ”fuktighet under 90 %” ersätts med ”högsta fuktighet på 90 %”. Det har bevisats empiriskt att vissa exemplar som är helt friska har en fuktighet på 90 %.

Geografiskt område

| — | Det geografiska produktionsområdet utvidgas till kommunerna Berceto, Compiano, Tornolo och Bedonia, i provinsen Parma, och till kommunen Zeri i provinsen Massa-Carrara. Det rör sig om angränsande kommuner till det nuvarande produktionsområdet. I var och en av dessa har det med tiden framträtt element som, utöver territoriell och klimat- och jordmånsrelaterad kontinuitet, har säkerställt kontinuitet i fråga om historiska erfarenheter, traditioner och samband med området. De liknar de element som finns i de områden som för närvarande inbegrips i specifikationen. I de områden som ursprungsområdet omfattar och de som man har ansökt om att få lägga till finns även gemensamma bestämmelser för förvaltning av svamp- och skogsarvet. För att bevara svamparna har man sedan nästan 50 år tillbaka skapat särskilda reservat i dessa områden, med samma regler vad gäller plockning. |
| --- | --- |

—

Det geografiska produktionsområdet utvidgas till kommunerna Berceto, Compiano, Tornolo och Bedonia, i provinsen Parma, och till kommunen Zeri i provinsen Massa-Carrara. Det rör sig om angränsande kommuner till det nuvarande produktionsområdet. I var och en av dessa har det med tiden framträtt element som, utöver territoriell och klimat- och jordmånsrelaterad kontinuitet, har säkerställt kontinuitet i fråga om historiska erfarenheter, traditioner och samband med området. De liknar de element som finns i de områden som för närvarande inbegrips i specifikationen. I de områden som ursprungsområdet omfattar och de som man har ansökt om att få lägga till finns även gemensamma bestämmelser för förvaltning av svamp- och skogsarvet. För att bevara svamparna har man sedan nästan 50 år tillbaka skapat särskilda reservat i dessa områden, med samma regler vad gäller plockning.

Bevis på ursprung

| — | Man har uppdaterat de förfaranden som aktörerna ska tillämpa för att säkerställa produktens ursprung. |
| --- | --- |

—

Man har uppdaterat de förfaranden som aktörerna ska tillämpa för att säkerställa produktens ursprung.

Framställningsmetod

| — | De tekniska detaljerna om förvaltningsformer för de skogiga områdena och om antalet huvudstammar har strukits till förmån för en förenklad formulering av specifikationen, med beaktande av behovet att iaktta de regionala reglerna för skogsbruk. |
| --- | --- |

—

De tekniska detaljerna om förvaltningsformer för de skogiga områdena och om antalet huvudstammar har strukits till förmån för en förenklad formulering av specifikationen, med beaktande av behovet att iaktta de regionala reglerna för skogsbruk.

| — | Perioden då ”Fungo di Borgotaro” plockas har preciserats i specifikationen. Datumen för inledande och slutförande av plockningen har fastställts i förhållande till svampens reproduktion, som beror på särskilda klimatförhållanden som äger rum mellan den 1 april och den 30 november. Syftet med att precisera perioden för plockning är även att man ska kunna upptäcka om en produkt saluförs som ”Fungo di Borgotaro” under perioder då den inte är tillgänglig. |
| --- | --- |

—

Perioden då ”Fungo di Borgotaro” plockas har preciserats i specifikationen. Datumen för inledande och slutförande av plockningen har fastställts i förhållande till svampens reproduktion, som beror på särskilda klimatförhållanden som äger rum mellan den 1 april och den 30 november. Syftet med att precisera perioden för plockning är även att man ska kunna upptäcka om en produkt saluförs som ”Fungo di Borgotaro” under perioder då den inte är tillgänglig.

| — | Man har strukit uppgifterna om förbudet mot att plocka de fruktkroppar som har en hatt med en diameter på mindre än 2 cm förutsatt att de inte har växt med fruktkroppar med en storlek som överstiger det storlekskrav som nämns ovan. Den minsta diametern för plockning har fastställts i regionala lagar, följaktligen räcker det att hänvisa till dem. |
| --- | --- |

—

Man har strukit uppgifterna om förbudet mot att plocka de fruktkroppar som har en hatt med en diameter på mindre än 2 cm förutsatt att de inte har växt med fruktkroppar med en storlek som överstiger det storlekskrav som nämns ovan. Den minsta diametern för plockning har fastställts i regionala lagar, följaktligen räcker det att hänvisa till dem.

| — | Ett fel har korrigerats i artikel 6.b: Barrträd kan inte skötas som skottskog och det går därför inte att ändra skogsbruksmetoden. |
| --- | --- |

—

Ett fel har korrigerats i artikel 6.b: Barrträd kan inte skötas som skottskog och det går därför inte att ändra skogsbruksmetoden.

Märkning

| — | Regler om märkning av den torkade produkten har lagts till. |
| --- | --- |

—

Regler om märkning av den torkade produkten har lagts till.

| — | Logotypen för den skyddade geografiska beteckningen (SGB) ”Fungo di Borgotaro” och dess beskrivning läggs till. |
| --- | --- |

—

Logotypen för den skyddade geografiska beteckningen (SGB) ”Fungo di Borgotaro” och dess beskrivning läggs till.

Förpackning

| — | Regler om förpackning av den torkade produkten har lagts till. |
| --- | --- |

—

Regler om förpackning av den torkade produkten har lagts till.

| — | Vad gäller den färska produkten är det beräknat att man även ska kunna förpacka produkten i mindre lådor (25 cm × 30 cm) för att saluföra en mängd som understiger de 3 kg som beräknas för den traditionella lådan. |
| --- | --- |

—

Vad gäller den färska produkten är det beräknat att man även ska kunna förpacka produkten i mindre lådor (25 cm × 30 cm) för att saluföra en mängd som understiger de 3 kg som beräknas för den traditionella lådan.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (3)

”FUNGO DI BORGOTARO”

EG nr: IT-PGI-0117-01146 – 28.08.2013

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Beteckning

”Fungo di Borgotaro”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.6: Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig

Den skyddade geografiska beteckningen ”Fungo di Borgotaro” är förbehållen färska och torra fruktkroppar av följande varieteter av Boletus (Moser):

| — | Boletus aestivalis (eller Boletus reticulatus, Schaffer ex Baudin), som på dialekt kallas rosso eller fungo del caldo.

  Hatt: först halvklotformig sedan konvex-kuddformig; torr luddig hatthud (klibbig vid regn, sprucken vid torka); mer eller mindre i en mörk, enhetlig brunröd färg.

  Fot: fast, först välvd sedan med långsmal cylindrisk form eller utbuktad nedtill, i samma färg som hatten men i ljusare toner, helt täckt med ett ådernät som är synligt nästan hela tiden och som har ett mönster som först går i vitt och sedan i mörkare toner.

  Kött: lättare konsistens än hos andra soppar, enhetligt vit under hatthuden, mycket angenäm doft och smak.

  Livsmiljö: huvudsakligen i kastanjelundar; produktionsperioden sträcker sig från maj till september. |
| --- | --- |

—

Boletus aestivalis (eller Boletus reticulatus, Schaffer ex Baudin), som på dialekt kallas rosso eller fungo del caldo.

Hatt: först halvklotformig sedan konvex-kuddformig; torr luddig hatthud (klibbig vid regn, sprucken vid torka); mer eller mindre i en mörk, enhetlig brunröd färg.

Fot: fast, först välvd sedan med långsmal cylindrisk form eller utbuktad nedtill, i samma färg som hatten men i ljusare toner, helt täckt med ett ådernät som är synligt nästan hela tiden och som har ett mönster som först går i vitt och sedan i mörkare toner.

Kött: lättare konsistens än hos andra soppar, enhetligt vit under hatthuden, mycket angenäm doft och smak.

Livsmiljö: huvudsakligen i kastanjelundar; produktionsperioden sträcker sig från maj till september.

| — | Boletus pinicola Vittadini (eller B. pinophilus, Pilat och Dermek) som på dialekt kallas moro.

  Hatt: halvklotformad till konvex, tillplattad form; daggig vitaktig hatthud, föga klibbig, först ullig sedan hårlös och torr, i en brunrödaktigt-vinfärgad mörkröd färg.

  Fot: kraftig och fast, solid, vit till ockrafärgad och brunrödaktig; ett ådernät som är tämligen synligt, men endast vid fotbasen.

  Kött: vitt, oföränderligt, brun-vinfärgat under hatthuden; föga intensiv doft, mjuk och utsökt smak.

  Livsmiljö: den undersätsiga sommarformen förekommer från och med juni i kastanjelundar; den mer långsmala höstformen växer helst i bokskogar och under silvergranar. |
| --- | --- |

—

Boletus pinicola Vittadini (eller B. pinophilus, Pilat och Dermek) som på dialekt kallas moro.

Hatt: halvklotformad till konvex, tillplattad form; daggig vitaktig hatthud, föga klibbig, först ullig sedan hårlös och torr, i en brunrödaktigt-vinfärgad mörkröd färg.

Fot: kraftig och fast, solid, vit till ockrafärgad och brunrödaktig; ett ådernät som är tämligen synligt, men endast vid fotbasen.

Kött: vitt, oföränderligt, brun-vinfärgat under hatthuden; föga intensiv doft, mjuk och utsökt smak.

Livsmiljö: den undersätsiga sommarformen förekommer från och med juni i kastanjelundar; den mer långsmala höstformen växer helst i bokskogar och under silvergranar.

| — | Boletus aereus, Bulliard ex Fries, som på dialekt kallas magnan.

  Hatt: halvklotformig sedan konvex och slutligen jämn och utbredd; torr och sammetslen hatthud, i brons- och koppartoner, särskilt hos de fullvuxna exemplaren.

  Fot: fast, först välvd sedan utsträckt, ockrabrun, fint ådrad framför allt vid toppen.

  Kött: fast, vitt, oföränderligt, väldoftande arom, intensiv men mycket ren svampsmak.

  Livsmiljö: huvudsakligen i ekskogar och i kastanjelundar från juli till september; det är den mest xerotermofila arten i förhållande till andra varieteter av Boletus. |
| --- | --- |

—

Boletus aereus, Bulliard ex Fries, som på dialekt kallas magnan.

Hatt: halvklotformig sedan konvex och slutligen jämn och utbredd; torr och sammetslen hatthud, i brons- och koppartoner, särskilt hos de fullvuxna exemplaren.

Fot: fast, först välvd sedan utsträckt, ockrabrun, fint ådrad framför allt vid toppen.

Kött: fast, vitt, oföränderligt, väldoftande arom, intensiv men mycket ren svampsmak.

Livsmiljö: huvudsakligen i ekskogar och i kastanjelundar från juli till september; det är den mest xerotermofila arten i förhållande till andra varieteter av Boletus.

| — | Boletus edulis Bulliard ex Fries, som på dialekt kallas fungo del freddo, särskilt den vita formen – forma bianca.


  Hatt: först halvklotformig sedan en konvex, tillplattad form; hårlös och täckande yta, något klibbig vid fuktigt väder; icke-skiljbar hatthud med en färg som skiftar från krämvit till kastanjebrun och brunsvart och i alla toner däremellan.

  Fot: fast, först utbuktande sedan utsträckt, i en vitaktig till nötbrun färg som är ljusare nedtill, ibland utan ådernät.

  Kött: fast, vitt, skiftande i hatthudens färgton, oföränderligt, utsökt doft och fin smak.

  Livsmiljö: i bokskogar, granskogar och kastanjelundar från slutet av september tills den första snön faller. Sällsynta sommarformer. |
| --- | --- |

—

Boletus edulis Bulliard ex Fries, som på dialekt kallas fungo del freddo, särskilt den vita formen – forma bianca.

Hatt: först halvklotformig sedan en konvex, tillplattad form; hårlös och täckande yta, något klibbig vid fuktigt väder; icke-skiljbar hatthud med en färg som skiftar från krämvit till kastanjebrun och brunsvart och i alla toner däremellan.

Fot: fast, först utbuktande sedan utsträckt, i en vitaktig till nötbrun färg som är ljusare nedtill, ibland utan ådernät.

Kött: fast, vitt, skiftande i hatthudens färgton, oföränderligt, utsökt doft och fin smak.

Livsmiljö: i bokskogar, granskogar och kastanjelundar från slutet av september tills den första snön faller. Sällsynta sommarformer.

Produkten får saluföras färsk och torkad. Alla varieteter av produkten ska ha de särskilda organoleptiska egenskaper som nämns ovan. I synnerhet vad gäller doften ska fruktkropparna utmärka sig genom en tydlig, ej skarp lukt utan toner av hö, lakrits eller sur ved.

Kommersiella egenskaper

| — | Färsk ”Fungo di Borgotaro”
  ”Fungo di Borgotaro” som saluförs färsk ska vara frisk, med en fast fot och hatt, fri från mylla och främmande material. Fruktkropparna får inte uppvisa några förändringar i huden som beror på tvåvingelarver eller andra insekter på en yta större än 20 %. Fruktkropparnas yta ska vara slät, icke uttorkad och ska ha en högsta fuktighet på 90 % av den totala vikten eller en specifik vikt på mellan 0,8 och 1,1. Den ska inte ha några rynkor som beror på fuktförlust. |
| --- | --- |

—

Färsk ”Fungo di Borgotaro”

”Fungo di Borgotaro” som saluförs färsk ska vara frisk, med en fast fot och hatt, fri från mylla och främmande material. Fruktkropparna får inte uppvisa några förändringar i huden som beror på tvåvingelarver eller andra insekter på en yta större än 20 %. Fruktkropparnas yta ska vara slät, icke uttorkad och ska ha en högsta fuktighet på 90 % av den totala vikten eller en specifik vikt på mellan 0,8 och 1,1. Den ska inte ha några rynkor som beror på fuktförlust.

| — | Torkad ”Fungo di Borgotaro” |
| --- | --- |

—

Torkad ”Fungo di Borgotaro”

Vid saluföring av torkad ”Fungo di Borgotaro” bör man endast använda följande kvalitetsbegrepp:

| a) | ”Extra” för en produkt som ska uppfylla följande produktformsegenskaper och krav:






  — | Endast skivor och/eller delar av hatten och/eller foten som är fullständiga vid förpackningen, i en mängd som motsvarar minst 60 % av slutprodukten. |
| --- | --- | --- |

a)

”Extra” för en produkt som ska uppfylla följande produktformsegenskaper och krav:

—

Endast skivor och/eller delar av hatten och/eller foten som är fullständiga vid förpackningen, i en mängd som motsvarar minst 60 % av slutprodukten.

| — | Köttets färg vid förpackningen: vit till krämfärgad. |
| --- | --- |

—

Köttets färg vid förpackningen: vit till krämfärgad.

| — | Eventuell förekomst av främmande partiklar som uteslutande härrör från hanteringen. |
| --- | --- |

—

Eventuell förekomst av främmande partiklar som uteslutande härrör från hanteringen.

| — | Spår av larver: högst 10 % m/m. |
| --- | --- |

—

Spår av larver: högst 10 % m/m.

| — | Svartnat hymenium: högst 5 % m/m. |
| --- | --- |

—

Svartnat hymenium: högst 5 % m/m.

| b) | ”Speciell” för en produkt som ska uppfylla följande produktformsegenskaper och krav:






  — | Delar av hatten och/eller foten. |
| --- | --- | --- |

b)

”Speciell” för en produkt som ska uppfylla följande produktformsegenskaper och krav:

—

Delar av hatten och/eller foten.

| — | Köttets färg vid förpackningen: krämfärgad till nötbrun. |
| --- | --- |

—

Köttets färg vid förpackningen: krämfärgad till nötbrun.

| — | Eventuell förekomst av främmande partiklar som uteslutande härrör från hanteringen. |
| --- | --- |

—

Eventuell förekomst av främmande partiklar som uteslutande härrör från hanteringen.

| — | Spår av larver: högst 15 % m/m. |
| --- | --- |

—

Spår av larver: högst 15 % m/m.

| — | Svartnat hymenium: högst 10 % m/m. |
| --- | --- |

—

Svartnat hymenium: högst 10 % m/m.

| c) | ”Kommersiell” för en produkt som ska uppfylla följande produktformsegenskaper och krav:






  — | Delar av svampen, även i bitar med främmande partiklar: högst 15 % m/m. |
| --- | --- | --- |

c)

”Kommersiell” för en produkt som ska uppfylla följande produktformsegenskaper och krav:

—

Delar av svampen, även i bitar med främmande partiklar: högst 15 % m/m.

| — | Köttets färg vid förpackningen: ljus kastanjebrun till mörk kastanjebrun. |
| --- | --- |

—

Köttets färg vid förpackningen: ljus kastanjebrun till mörk kastanjebrun.

| — | Eventuell förekomst av främmande partiklar som uteslutande härrör från hanteringen. |
| --- | --- |

—

Eventuell förekomst av främmande partiklar som uteslutande härrör från hanteringen.

| — | Spår av larver: högst 25 % m/m. |
| --- | --- |

—

Spår av larver: högst 25 % m/m.

| — | Svartnat hymenium: högst 20 % m/m. |
| --- | --- |

—

Svartnat hymenium: högst 20 % m/m.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

—

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Produktionen och plockningen av svamparna ska äga rum i området.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

De färska fruktkropparna ska om möjligt sorteras efter varietet och ska saluföras i träbehållare, helst i bok eller kastanj. Dessa ska vara 50 cm långa och 30 cm breda eller mäta 25 cm × 30 cm och ha låga kanter, vilket gör att man kan lägga svamparna i ett enda lager. Behållaren ska vara försedd med ett nät och ett förseglingsband, vilket förhindrar att innehållet kan plockas ut utan att förslutningen bryts.

Den torkade produkten ska förpackas i behållare av trä eller vide, i säckar eller i behållare av keramik eller terrakotta. Dessa ska rymma 20, 50, 100 eller 200 gram torkad produkt och vara försedda med en stämpel som innehåller ett serienummer. Den torkade produktens förpackning ska förseglas på ett sådant sätt att det förhindrar att innehållet kan plockas ut utan att förslutningen bryts.

3.7   Särskilda regler för märkning

Behållarna eller förpackningarna för den färska eller torkade produkten ska utöver produktens logotyp och Europeiska unionens symbol och i lika stora tryckbokstäver som dessa vara försedda med beteckningarna ”Fungo di Borgotaro” och ”Indicazione geografica protetta” (skyddad geografisk beteckning). Likaså ska de vara försedda med uppgifter som gör det möjligt att identifiera förpackarens namn, firmanamn och adress, liksom eventuella kompletterande och sekundära upplysningar som inte är lovordande eller riskerar att vara vilseledande för konsumenten vad gäller svampens karaktär och egenskaper.

Logotypen för ”Fungo di Borgotaro” är utformad på följande sätt:

Image .

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ”Fungo di Borgotaro” omfattar det område som lämpar sig för dess produktion i kommunerna Berceto, Borgotaro (Borgo Val di Taro), Albareto, Compiano, Tornolo och Bedonia i provinsen Parma och i kommunerna Pontremoli och Zeri i provinsen Massa Carrara.

5.   Samband med det geografiska området

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Produktionsområdet för ”Fungo de Borgotaro” kännetecknas av en fullständig enhetlighet ur klimatisk synvinkel beträffande nederbörd, som är likartad på de två apenninska sluttningarna, och beträffande temperatur och motsvarande temperaturväxlingar. Området i sin helhet utmärker sig geologiskt genom en i huvudsak sandig formation, med några få leriga områden. Det finns alltså en enhetlighet även ur en pedologisk synvinkel och vad gäller bindande och cirkulation av regnvatten i jordskikten under humuslagret. Detta säkerställer en tillräcklig fuktighet i undervegetationen, vilket är en avgörande faktor för svampproduktionen och i synnerhet för de fyra varieteterna av släktet Boletus.

Förvaltningen av svamparvet delas av produktionsområdet i sin helhet. För att bevara svamparna har man sedan nästan 50 år tillbaka i tiden skapat särskilda reservat, med samma regler vad gäller plockning. Syftet med dessa reservat är att reglera tillträdet för plockare, genom att begränsa dagar med öppethållande och de svampmängder som kan plockas, i syfte att skydda både skogsområdet och svampodlingarna mot överplockning.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

Alla varieteter av ”Fungo di Borgotaro” kännetecknas av en intensiv och tydlig doft som inte är skarp och som är fria från toner av hö, lakrits eller sur ved. Även som torkad bevarar ”Fungo di Borgotaro” sin doft, till skillnad från andra soppar från andra områden som förlorar denna särskilda organoleptiska egenskap när de torkats.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Sedan flera århundraden tillbaka i området Valtaro och Valmagra har det anseende som ”Fungo di Borgotaro” åtnjuter ökat stadigt och den är på väg att bli en av de mest uppskattade svamparna, inte bara i meningsutbytet utan också på den lokala marknaden.

Ett första vittnesmål om produktionen av ”Fungo di Borgotaro” ges i verket Istoria di Borgo Val di Taro che riguarda insieme la mutazione dei domini in Italia e Lombardia sotto i Pontefici, i Re, gli Imperatori di occidente da Carlo Magno che come molte città si fecero Repubbliche, skrivet av A.C. Cassio (1669–1760). I detta verk presenteras svampens egenskaper, produktionsområdet samt metoderna för plockning och distribution av produkten. Ett annat vittnesmål om denna svampproduktion finns i en topografisk ordlista som utarbetats av Duché de Parme, Piacenza och Guastalla de Lorenzo Molossi (Parma, 1832–1834) och i boken skriven av D. Tommaso Grilli med titeln Manipolo di cognizioni con cenni storici di Albareto e di Borgotaro, utgiven 1893. Denna bok handlar om den verksamhet som bedrevs i området och, mycket tydligt, om förekomsten och vikten av en svampproduktion i området, med en beskrivning av de traditionella metoderna för plockning och bearbetning i denna produktion.

”Fungo di Borgotaro” fick en påtaglig ekonomisk betydelse i slutet av 1800-talet då de första företagen startades. Dessa företag började bedriva verksamhet inom saluföring och bearbetning med hjälp av en torkningsmetod.

I slutet av 1800-talet var bearbetningen och saluföringen av denna produkt så utvecklad att den gav liv åt en blomstrande export, huvudsakligen till Nord- och Sydamerika. I en artikel av C. Bellini från 1933, publicerad i Avvenire agricolo och publicerad på nytt 1975 av sammanslutningen A. Emmanuelli, lyftes behovet av att erhålla ett tillstånd för ursprungsmärkning fram. Med beaktande av denna produktions betydelse instiftade kommunförvaltningen från och med 1928, genom en särskild förordning, en veckomarknad som varar i två dagar för försäljning av produkten, särskilt den torkade varianten.

Det anseende som ”Fungo di Borgotaro” åtnjuter är fortfarande djupt rotat. Till lika stor del tack vare de många artiklar som publicerats i turist- och gastronomitidskrifter som tack vare de evenemang som anordnas årligen. I artikeln Alla scoperta del Fungo di Borgotaro (tidskriften Gustame från september 2009, s. 88–89) skrivs det om Borgo Val di Taro och dess dalgångar som är kända för sina svampar. I tidskriften Gustare l’Italia (september 2011, s. 11) ägnas ett helt kapitel åt ”Fungo di Borgotaro”, dess produktionsområde, dess organoleptiska egenskaper och det engagemang som producentgrupperna har visat då de under tidens gång har verkat för att skydda denna produkt av hög kvalitet. Det anseende som ”Fungo di Borgotaro” åtnjuter är dessutom förenat med passionen hos de många svampplockare från andra regioner i Italien som under plockningsperioden besöker skogarna i regionen Valtaro. I artikeln Dalle Marche in cerca di porcini (Gazzetta di Parma av den 17 oktober 2009) ges en förklaring till varför mykologer från Marche intresserar sig för ”Fungo di Borgotaro” och området Valtaro.

Sedan 1975 anordnas det varje år en fest för ”Fungo di Borgotaro” i kommunen Borgo Val di Taro.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

Artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (4)

De italienska myndigheterna har inlett det nationella förfarandet för invändningar genom att offentliggöra ansökan om ändring av produktspecifikationen för den skyddade geografiska beteckningen ”Fungo di Borgotaro” i Republiken Italiens officiella tidning nr 161 av den 11 juli 2013.

Den konsoliderade produktspecifikationen finns tillgänglig på webbplatsen http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

direkt via webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it) genom att man klickar på ”Qualità e sicurezza” (Kvalitet och säkerhet) (uppe till höger på skärmen) och sedan på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” (Specifikationer som granskas av EU).

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3)  Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(4)  Se fotnot 3.

---

| 25.4.2014 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 122/12 |
| --- | --- | --- | --- |

25.4.2014

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 122/12

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2014/C 122/05)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (2)

”БЪЛГАРСКО РОЗОВО МАСЛО” (BULGARSKO ROZOVO MASLO)

EG-nr BG-PGI-0005-01050 – 26.10.2012

SGB ( X )
  SUB ( )

1.   Namn

”Българско розово масло” (Bulgarsko rozovo maslo)

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Bulgarien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 3.2: Eteriska oljor

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt 1 är tillämplig

”Bulgarsko rozovo maslo” är en eterisk olja som utvinns genom ångdestillering av blommor från Damascenerrosen (Rosa damascena Mill.).

Yttre utseende
  : Oljig, genomskinlig vätska.

Färg
  : Gul eller gulgrön.

Doft
  : Karakteristisk arom av rosor.

Fysisk-kemiska indikatorer
  : Indikatorerna fastställs med hjälp av gaskromatografi. De representativa och typiska beståndsdelar som har identifierats förekommer i följande proportioner, vilket avgör oljans kromatografiska profil:

| Beståndsdelar | Halt (%) |
| --- | --- |
| ETANOL | högst 3,0 |
| LINALOOL | mellan 1,0 och 3,0 |
| FENYLETYLALKOHOL | högst 3,0 |
| CITRONELLOL | mellan 24,0 och 35,0 |
| NEROL | mellan 5,0 och 12,0 |
| GERANIOL | mellan 13,0 och 22,0 |
| GERANYLACETAT | högst 1,5 |
| EUGENOL | högst 2,5 |
| METYLEUGENOL | högst 2,0 |
| FARNESOL | minst 1,4 |
| KOLVÄTEN |
| С17 (heptadekan) | mellan 1,0 och 2,5 |
| С19 (nonadekan) (3) | mellan 8,0 och 15,0 |
| С19 (nonadecen) (4) | mellan 2,0 och 5,0 |
| С21 (heneicosan) | mellan 3,0 och 5,5 |
| С23 (tricosan) | mellan 0,5 och 1,5 |

Beståndsdelar

Halt (%)

ETANOL

högst 3,0

LINALOOL

mellan 1,0 och 3,0

FENYLETYLALKOHOL

högst 3,0

CITRONELLOL

mellan 24,0 och 35,0

NEROL

mellan 5,0 och 12,0

GERANIOL

mellan 13,0 och 22,0

GERANYLACETAT

högst 1,5

EUGENOL

högst 2,5

METYLEUGENOL

högst 2,0

FARNESOL

minst 1,4

KOLVÄTEN

С17 (heptadekan)

mellan 1,0 och 2,5

С19 (nonadekan) (3)

mellan 8,0 och 15,0

С19 (nonadecen) (4)

mellan 2,0 och 5,0

С21 (heneicosan)

mellan 3,0 och 5,5

С23 (tricosan)

mellan 0,5 och 1,5

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter)

| a) | Damascenerrosen (Rosa damascena Mill.) |
| --- | --- |

a)

Damascenerrosen (Rosa damascena Mill.)

Färska blommor som består av kronblad och foderblad från rosor av sorten Rosa damascena Mill. Skott, blad och knoppar har avlägsnats och blommorna innehåller inga mekaniska föroreningar (t.ex. lera, stenar).

| b) | Vatten |
| --- | --- |

b)

Vatten

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

—

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Plockning, transport och lagring av rosor:

Plockningen av rosor inleds vanligtvis i maj, och man börjar på fält som är belägna 300–400 meter över havet. Plockningen pågår i omkring 20–25 dagar när rosorna har mognat tillräckligt och har 14–40 rosaröda kronblad och en behaglig och karakteristisk doft. Plockningen börjar vid 5–6-tiden på morgonen och pågår fram till 11–12-tiden på förmiddagen. Kvaliteten på ”Bulgarsko rozovo maslo” garanteras genom uppfyllande av kravet att rosorna måste beredas senast 10–15 timmar efter plockningen för att bevara råvarans friskhet och kvalitet.

Blommorna transporteras till destilleringsanläggningarna omedelbart efter plockning och destilleringen pågår dygnet runt. Rosorna sorteras, en del för omedelbar beredning och andra för lagring i högst 15 timmar (om vädret är svalt och temperaturen hos blommorna inte överstiger 20 °С) före destillering, beroende på när de plockades.

Beredning av rosorna – beredningsstadier:

Destillering: Rosorna placeras i destillationsapparaten i en mängd som motsvarar 100 kg per kubikmeter och blandas med vatten i proportionen 1:4 till 1:5. Blandningen hettas upp och förvandlas av ångan och vattnet till en kokande massa, som rörs med hjälp av en automatisk anordning. De eteriska oljor som extraheras av ångan kyls och hälls i förlag, där de samlas. Det behövs cirka 3 500 kg rosor för att utvinna 1 kg rosenolja.

Kohobering (koncentration) av den destillerade vätskan: utförs i en kohoberingskolonn som är i ständig drift, i vilken det ursprungliga destillatet redestilleras flera gånger.

Separering, torkning och filtrering av rosenoljan: den eteriska oljan separeras i florentinkärl och därefter avlägsnas eventuella mekaniska föroreningar och vatten genom att oljan hettas upp till 30 °С och filtreras.

Blandning: Försäljningspartier bereds genom att rosenolja som framställts i en anläggning kombineras (blandas) (företagens egna blandningar) eller genom att blanda olja som framställts vid flera anläggningar.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

Lagring: I avskilda skyddade lokaler, även i bankvalv, vid en temperatur på 15 ± 5 °С, skyddad från direkt solljus och på avstånd från värmekällor, i förseglade värmebeständiga glaskärl som rymmer upp till 5 000 g och är försedda med särskilda proppar som förhindrar direkt kontakt med luften, eller i lackbestrukna aluminiumbehållare.

Transport och förpackning: I lackbestrukna aluminiumbehållare eller i traditionella cylindriska kärl (konkumi), vars halsar försluts med korkar med en smidd metallplatta ovanpå, eller i glasburkar och glasflaskor. De traditionella kärlen är inlindade i vitt tyg med traditionella tillbehör, nämligen ett band i tre färger, en snodd samt ett garantiintyg som är knutet kring halsen. Förpackningarna skiljer sig åt och varierar i vikt från 0,5 till 5 000 g. De traditionella kärlen eller behållarna transporteras i vanliga trälådor, lådor som är certifierade för transport av farligt gods eller vanliga starka wellpapplådor, som får väga högst 10 kg netto.

3.7   Särskilda regler för märkning

—

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Den geografiska region där ”Bulgarsko rozovo maslo” framställs omfattar följande kommuner:

—   I Plovdiv-provinsen: Brezovo, Kaloyanovo, Karlovo, Sopot, Stamboliyski, Saedinenie och Hisarya.

—   I Stara Zagora-provinsen: Bratya Daskalovi, Gurkovo, Kazanlak, Maglizh, Nikolaevo, Pavel Banya och Stara Zagora.

—   I Pazardzhik-provinsen: Belovo, Bratsigovo, Pazardzhik, Panagyurishte, Peshtera and Strelcha.

—   I Sofia-provinsen: Ihtiman, Koprivshtitsa och Mirkovo.

5.   Samband med det geografiska området

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Natur- och klimatfaktorer

Damascenerrosen odlas traditionellt i Rosendalen (Rozovata Dolina) i centrala Bulgarien på en höjd mellan 370 och 625 meter. Regionen kännetecknas av lätta, sandiga bruna skogsjordar som inte håller kvar vatten och klimatförhållandena är gynnsamma för rosenodling. Tack vare de milda vintrarna och en genomsnittlig årstemperatur på 10,6 °C slår blommorna ut redan i februari. De höga fuktighetsnivåerna i maj och juni är optimala för en långsam och jämn blomning under skördetiden.

Historiska och mänskliga faktorer

Framställning av ”Bulgarsko rozovo maslo” är ett traditionellt yrke för befolkningen i Rozovata Dolina. Under den mer än 300-åriga historien har lokalbefolkningen samlat på sig expertkunskap om utveckling av fröer av hög kvalitet och rosenodling och har infört teknisk innovation i industrin. Skörden sker under en period på 20–30 dagar och kräver speciella färdigheter. Man arbetar flera timmar före gryningen och under de tidiga morgontimmarna. Endast blommor med minst ett öppet kronblad plockas tillsammans med foderbladen, utan att skada stjälkar eller grenar. Slutna knoppar lämnas kvar på stjälken för att skördas vid ett senare tillfälle. Endast erfarna destillatörer är kvalificerade att bedöma när blommorna är redo att placeras i destilleringsmaskinen, fastställa proportionen mellan blommor och vatten och bestämma optimal destilleringstemperatur. Dessa färdigheter överförs från generation till generation och bidrar till att förbättra de destilleringsapparater som ”Bulgarsko rozovo maslo” framställs i för att säkerställa en konsekvent hög kvalitet på den färdiga produkten.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

De specifika och särskiljande egenskaperna hos ”Bulgarsko rozovo maslo” är den rika aromen, den bleka, gulgröna färgen, den mycket goda fixeringskvaliteten, den länge kvardröjande doften och den välavvägda sammansättningen av flyktiga ämnen och kolväten.

De kemiska egenskaperna hos ”Bulgarsko rozovo maslo” har ett nära samband med regionens geografiska drag och särskiljer den från rosenoljor som framställs i andra delar av världen. De kemiska egenskaperna är följande: En citronellolhalt på 24–35 % (jämfört med 39–49 % för producenter i andra delar av världen) och en proportion av citronellol till geraniol på 1,1:2,5 (jämfört med 2,3:4,8 för producenter i andra delar av världen). En annan särskiljande egenskap hos ”Bulgarsko rozovo maslo” är förekomsten av ett mycket stort antal typiska ingredienser, som farnesol och geranylacetat samt en låg halt av metyleugenol.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Den särskilda kvaliteten på ”Bulgarsko rozovo maslo” är följden av en kombinerad verkan av faktorer som har samband med det geografiska området. Klimatförhållanden som påverkar den jämna blomningen, skörden och blommornas oljehalt är de milda temperaturerna (15–25 °C), den höga luftfuktigheten (över 60 %), de begränsade variationerna mellan dag- och nattemperaturer och tillräckligt fuktiga jordar. Dessa förhållanden garanterar att rosorna blommar jämnt och fullt och samlar stora mängder rosenolja av hög kvalitet. För att extrahera så mycket som möjligt av de värdefulla beståndsdelarna kräver den teknik som används för att framställa ”Bulgarsko rozovo maslo” att rosorna bereds dygnet runt omedelbart efter skörd. Därför är destilleringsanläggningarna belägna i omedelbar närhet till rosenfälten.

”Bulgarsko rozovo maslo” började framställas och utvecklas på 1600-talet och har beskrivits av Dr Kosyo Zarev i hans bok Bulgarskoto rozoproizvodstvo i traditsionnata kultura (Rosenproduktion och traditionell odling i Bulgarien), som publicerades 2008. Sent 1700-tal och tidigt 1800-tal erövrade ”Bulgarsko rozovo maslo” marknader runtom i världen. Bulgarien blev den största leverantören till Europas parfymindustri. ”Bulgarsko rozovo maslo” användes allmänt inom medicinen som ett värdefullt läkemedel och i matlagning som en aromatisk krydda.

Snart efter det att det nya bulgariska furstendömet inrättades 1878 antogs de första lagarna för att reglera kvaliteten och renheten hos ”Bulgarsko rozovo maslo”. Följande förklaras i boken Parva konferentsia varhu Rozovata industria (Den första konferensen om rosenindustrin), som publicerades 1906: ”Efter utfärdandet av ministerförordningen om ett förbud mot import av pelargoner 1889 steg priserna på ’Bulgarsko rozovo maslo’ omedelbart till otänkbara nivåer.”

Officiella rapporter till det bulgariska utrikesministeriet från landets konsulat och beskickningar i New York (Förenta staterna), Vichy (Frankrike) och North Perth (Australien) och vittnesmål från åren 1939–1945 visar på ett starkt intresse för ”Bulgarsko rozovo maslo”, som höll i sig även efter andra världskriget. I en skrivelse daterad den 19 december 1939 från det kungliga bulgariska konsulatet till ministeriet, fortfarande skriven med gammaldags bulgarisk stavning, rapporteras att ”William A. Hoffman, en kemitekniker som för närvarande är stationerad i New York, har informerat oss om att han önskar och har möjlighet att upprätta regelbunden handel med ’Bulgarsko rozovo maslo’ till mycket fördelaktiga villkor för båda parter”. I en skrivelse daterad den 20 januari 1941 informerade K. Dobrev, en av ministeriets ekonomiska rådgivare, den kungliga beskickningen i Vichy om ”de villkor enligt vilka ’Bulgarsko rozovo maslo’ kunde säljas i det ockuperade Frankrike”. Genom en skrivelse daterad den 24 februari 1944 informerades ministeriet om att ”priset på ’Bulgarsko rozovo maslo’ nu uppgår till 5 000 schweiziska franc per kilogram”. Handelföretaget East-West Trading Company of Australia skrev den 5 oktober 1945 att ”dessutom skulle vi vara mycket intresserade av ’Bulgarsko rozovo maslo’ eller att representera tillverkarna av ’Bulgarsko rozovo maslo’ i Australien”.

”Bulgarsko rozovo maslo” har byggt upp och upprätthållit sin internationella popularitet och sitt världsrykte genom att vinna ett stort antal priser vid internationella utställningar och branschmässor från 1880-talet fram till dags dato. I kapitlet ”Priser som vunnits av bulgarisk rosenolja” i sin bok Bulgarskoto rozoproizvodstvo i traditsionnata kultura (Rosenproduktion och traditionell odling i Bulgarien) skriver Dr Kosyo Zarev följande: ”Tack vare sin höga kvalitet har bulgarisk rosenolja vunnit dussintals medaljer och priser vid många utställningar, tillställningar och branschmässor.” Zarev fortsätter med att nämna att tillverknings- och handelsbolag som saluförde ”Bulgarsko rozovo maslo” vann guld-, silver- och bronsmedaljer under sent 1800-tal och tidigt 1900-tal vid branschmässor i Wien (1873), Philadelphia (1876), Chicago (1895), Grasse (1902), Paris, Antwerpen (1894), Amsterdam, Liège, Milano och London. I boken nämns även de priser som ”Bulgarsko rozovo maslo” har vunnit i Bulgarien, nämligen Plovdiv-mässan och den tredje internationella konferensen om eteriska oljor 1968.

Festligheter för att markera 300-årsjubileet för Bulgariens rosenoljeindustri hölls 1964 och den bulgariska handelskammaren och det bulgariska direktoratet för rosor delade ut guldmedaljer och priser till flera organisationer som hade bidragit till industrins utveckling. Den traditionella rosenfestivalen har hållits varje år sedan 1903, där några av de regelbundna inslagen är attraktioner som rosenplockning och destillering.

Före andra världskriget tillgodosåg ”Bulgarsko rozovo maslo” 70–90 % av världsefterfrågan på rosenolja. För närvarande producerar Bulgarien 1,5–2 ton årligen, som främst exporteras. Enligt en rapport från Institutet för rosor och grödor för eteriska oljor i Kazanlak, som utfärdades inför den vetenskapliga jubileumssessionen den 2 juli 2007, tillgodoser landet nu 40–50 % av den globala efterfrågan.

År 1994 infördes ”Bulgarsko rozovo maslo” i den bulgariska statens patentregister som en skyddad ursprungsbeteckning under numret 052–01.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(Artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006) (5)

http://www.mzh.government.bg/MZH/bg/ShortLinks/ZashiteniNaimenovania/Zaiavlenie.aspx

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3)  Mättat kolväte med den kemiska formeln CH3(CH2)17CH3.

(4)  Omättat kolväte (med en eller flera dubbla kolbindningar) med den kemiska formeln CH3(CH2)16CH = CH2.

(5)  Se fotnot 2.

---