# Journal officiel C 53/2016

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 53 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 59e année12 février 2016 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l'Union européenne

C 53

Édition de langue française

Communications et informations

59e année12 février 2016

---

| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2016/C 053/01 | Taux de change de l'euro | 1 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2016/C 053/02 | Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil | 2 |

Numéro d'information

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2016/C 053/01

Taux de change de l'euro

1

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2016/C 053/02

Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil

o

2

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| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2016/C 053/03 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7938 — Catterton/L Companies) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 6 |
| 2016/C 053/04 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7914 — KKR & Co/Webhelp SAS) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 7 |
| 2016/C 053/05 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7922 — Nordic Capital/Greendeli Investment Holding) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 8 |
| 2016/C 053/06 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7603 — Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels) (
  1
  ) | 9 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2016/C 053/07 | Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 10 |
| 2016/C 053/08 | Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 14 |

V   Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2016/C 053/03

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7938 — Catterton/L Companies) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

6

2016/C 053/04

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7914 — KKR & Co/Webhelp SAS) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

7

2016/C 053/05

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7922 — Nordic Capital/Greendeli Investment Holding) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

8

2016/C 053/06

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.7603 — Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels) (
  1
  )

1

9

AUTRES ACTES

Commission européenne

2016/C 053/07

Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

o

10

2016/C 053/08

Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

o

14

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| | |
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| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE |

---

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

1

| FR | |
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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 12.2.2016 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 53/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 53/1

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Taux de change de l'euro (1)

11 février 2016

(2016/C 53/01)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,1347 |
| JPY | yen japonais | 127,30 |
| DKK | couronne danoise | 7,4638 |
| GBP | livre sterling | 0,78740 |
| SEK | couronne suédoise | 9,5188 |
| CHF | franc suisse | 1,1027 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 9,7085 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 27,069 |
| HUF | forint hongrois | 311,98 |
| PLN | zloty polonais | 4,4485 |
| RON | leu roumain | 4,4783 |
| TRY | livre turque | 3,3217 |
| AUD | dollar australien | 1,6018 |
| CAD | dollar canadien | 1,5842 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,8406 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,6973 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,5774 |
| KRW | won sud-coréen | 1 362,83 |
| ZAR | rand sud-africain | 17,9877 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,4592 |
| HRK | kuna croate | 7,6391 |
| IDR | rupiah indonésienne | 15 286,39 |
| MYR | ringgit malais | 4,7033 |
| PHP | peso philippin | 53,953 |
| RUB | rouble russe | 90,8866 |
| THB | baht thaïlandais | 39,995 |
| BRL | real brésilien | 4,4836 |
| MXN | peso mexicain | 21,6064 |
| INR | roupie indienne | 77,6550 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,1347

JPY

yen japonais

127,30

DKK

couronne danoise

7,4638

GBP

livre sterling

0,78740

SEK

couronne suédoise

9,5188

CHF

franc suisse

1,1027

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

9,7085

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

27,069

HUF

forint hongrois

311,98

PLN

zloty polonais

4,4485

RON

leu roumain

4,4783

TRY

livre turque

3,3217

AUD

dollar australien

1,6018

CAD

dollar canadien

1,5842

HKD

dollar de Hong Kong

8,8406

NZD

dollar néo-zélandais

1,6973

SGD

dollar de Singapour

1,5774

KRW

won sud-coréen

1 362,83

ZAR

rand sud-africain

17,9877

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,4592

HRK

kuna croate

7,6391

IDR

rupiah indonésienne

15 286,39

MYR

ringgit malais

4,7033

PHP

peso philippin

53,953

RUB

rouble russe

90,8866

THB

baht thaïlandais

39,995

BRL

real brésilien

4,4836

MXN

peso mexicain

21,6064

INR

roupie indienne

77,6550

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 12.2.2016 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 53/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 53/2

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Liste des ports dans les États membres de l’Union européenne où les débarquements et opérations de transbordement de produits de la pêche sont autorisés et les services portuaires sont accessibles aux navires de pêche de pays tiers, conformément à l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil

(2016/C 53/02)

La publication de cette liste est établie conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement (CE) no 1005/2008 du Conseil du 29 septembre 2008 (1).

| État membre | Ports désignés |
| --- | --- |
| Belgique | Oostende
  Zeebrugge |
| Bulgarie | Бургас (Burgas)
  Варна (Varna) |
| Danemark | Esbjerg
  Fredericia
  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande (2)

  København
  Skagen
  Strandby (2)

  Thyborøn (2)

  Aalborg
  Aarhus |
| Allemagne | Bremerhaven
  Cuxhaven
  Rostock (transbordements non autorisés)
  Sassnitz/Mukran (transbordements non autorisés) |
| Estonie | Aucun pour l’instant |
| Irlande | Killybegs (2)

  Castletownbere (2) |
| Grèce | Πειραιάς (Pirée)
  Θεσσαλονίκη (Thessaloniki) |
| Espagne | À Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Algeciras
  Alicante
  Almeria
  Barbate (2) (transbordements et débarquements non autorisés)
  Barcelona
  Bilbao
  Cádiz
  Cartagena
  Castellón
  Gijón
  Huelva
  Las Palmas de Gran Canaria
  Málaga
  Marín
  Palma de Mallorca (2)

  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragona
  Valencia
  Vigo (Área Portuaria)
  Vilagarcía de Arousa |
| France | France métropolitaine:
  Bordeaux
  Dunkerque
  Boulogne
  Le Havre
  Caen (2)

  Cherbourg (2)

  Granville (2)

  Saint-Malo
  Roscoff (2)

  Brest
  Douarnenez (2)

  Concarneau (2)

  Lorient (2)

  Nantes - Saint-Nazaire (2)

  La Rochelle (2)

  Rochefort sur Mer (2)

  Port la Nouvelle (2)

  Sète
  Marseille Port
  Marseille Fos-sur-Mer
  France d’outre-mer:
  Le Port (La Réunion)
  Fort de France (Martinique) (2)

  Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

  Port du Larivot (Guyane) (2) |
| Croatie | Aucun pour l’instant |
| Italie | Ancona
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino (2)

  Genova
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livorno
  Napoli
  Olbia
  Palermo
  Ravenna
  Reggio Calabria
  Salerno
  Taranto
  Trapani
  Trieste
  Venezia |
| Chypre | Λεμεσός (Limassol) |
| Lettonie | Rīga
  Ventspils |
| Lituanie | Klaipėda |
| Malte | Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf) |
| Pays-Bas | Eemshaven
  Ijmuiden
  Harlingen
  Scheveningen (2)

  Velsen-Noord
  Vlissingen |
| Pologne | Gdańsk
  Gdynia
  Szczecin
  Świnoujście |
| Portugal | Aveiro
  Lisboa
  Peniche
  Porto
  Setúbal
  Sines
  Viana do Castelo
  Açores:
  Horta
  Ponta Delgada
  Madère:
  Caniçal |
| Roumanie | Constanța |
| Slovénie | Aucun pour l’instant |
| Finlande | Aucun pour l’instant |
| Suède | Ellös (2)

  Göteborg (5)

  Karlskrona Saltö (2)/ (4)/ (5)

  Karlskrona Handelshamnen (2)/ (4)/ (5)

  Kungshamn (2)

  Lysekil (2)/ (4)

  Mollösund (2)

  Nogersund (2)/ (4)/ (5)

  Rönnäng (2)/ (4)

  Simrishamn (2)/ (4)/ (5)

  Slite (2)/ (4)/ (5)

  Smögen (2)/ (4)/ (5)

  Strömstad (2)/ (4)

  Trelleborg (2)/ (4)/ (5)

  Träslövsläge (2)

  Västervik (2)/ (4)/ (5)

  Wallhamn (2)/ (4)/ (5) |
| Royaume-Uni | Aberdeen (2)/ (3)

  Dundee (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Falmouth
  Fraserburgh (2)/ (3)

  Grangemouth (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Greenock (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Grimsby
  Hull
  Immingham
  Invergordon (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Kinlochbervie (2)/ (3)

  Leith (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Lerwick (2)/ (3)

  Lochinver (2)/ (3)

  Methel (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Peterhead
  Plymouth (2)/ (3)

  Scrabster (2)/ (3)

  Stornowayl (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)
  Ullapool (2)/ (3) |

État membre

Ports désignés

Belgique

Oostende

Zeebrugge

Bulgarie

Бургас (Burgas)

Варна (Varna)

Danemark

Esbjerg

Fredericia

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande (2)

København

Skagen

Strandby (2)

Thyborøn (2)

Aalborg

Aarhus

Allemagne

Bremerhaven

Cuxhaven

Rostock (transbordements non autorisés)

Sassnitz/Mukran (transbordements non autorisés)

Estonie

Aucun pour l’instant

Irlande

Killybegs (2)

Castletownbere (2)

Grèce

Πειραιάς (Pirée)

Θεσσαλονίκη (Thessaloniki)

Espagne

À Coruña

A Pobra do Caramiñal

Algeciras

Alicante

Almeria

Barbate (2) (transbordements et débarquements non autorisés)

Barcelona

Bilbao

Cádiz

Cartagena

Castellón

Gijón

Huelva

Las Palmas de Gran Canaria

Málaga

Marín

Palma de Mallorca (2)

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragona

Valencia

Vigo (Área Portuaria)

Vilagarcía de Arousa

France

France métropolitaine:

Bordeaux

Dunkerque

Boulogne

Le Havre

Caen (2)

Cherbourg (2)

Granville (2)

Saint-Malo

Roscoff (2)

Brest

Douarnenez (2)

Concarneau (2)

Lorient (2)

Nantes - Saint-Nazaire (2)

La Rochelle (2)

Rochefort sur Mer (2)

Port la Nouvelle (2)

Sète

Marseille Port

Marseille Fos-sur-Mer

France d’outre-mer:

Le Port (La Réunion)

Fort de France (Martinique) (2)

Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

Port du Larivot (Guyane) (2)

Croatie

Aucun pour l’instant

Italie

Ancona

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino (2)

Genova

Gioia Tauro

La Spezia

Livorno

Napoli

Olbia

Palermo

Ravenna

Reggio Calabria

Salerno

Taranto

Trapani

Trieste

Venezia

Chypre

Λεμεσός (Limassol)

Lettonie

Rīga

Ventspils

Lituanie

Klaipėda

Malte

Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Pays-Bas

Eemshaven

Ijmuiden

Harlingen

Scheveningen (2)

Velsen-Noord

Vlissingen

Pologne

Gdańsk

Gdynia

Szczecin

Świnoujście

Portugal

Aveiro

Lisboa

Peniche

Porto

Setúbal

Sines

Viana do Castelo

Açores:

Horta

Ponta Delgada

Madère:

Caniçal

Roumanie

Constanța

Slovénie

Aucun pour l’instant

Finlande

Aucun pour l’instant

Suède

Ellös (2)

Göteborg (5)

Karlskrona Saltö (2)/ (4)/ (5)

Karlskrona Handelshamnen (2)/ (4)/ (5)

Kungshamn (2)

Lysekil (2)/ (4)

Mollösund (2)

Nogersund (2)/ (4)/ (5)

Rönnäng (2)/ (4)

Simrishamn (2)/ (4)/ (5)

Slite (2)/ (4)/ (5)

Smögen (2)/ (4)/ (5)

Strömstad (2)/ (4)

Trelleborg (2)/ (4)/ (5)

Träslövsläge (2)

Västervik (2)/ (4)/ (5)

Wallhamn (2)/ (4)/ (5)

Royaume-Uni

Aberdeen (2)/ (3)

Dundee (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Falmouth

Fraserburgh (2)/ (3)

Grangemouth (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Greenock (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Grimsby

Hull

Immingham

Invergordon (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Kinlochbervie (2)/ (3)

Leith (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Lerwick (2)/ (3)

Lochinver (2)/ (3)

Methel (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Peterhead

Plymouth (2)/ (3)

Scrabster (2)/ (3)

Stornowayl (2) (uniquement l’accès aux services portuaires)

Ullapool (2)/ (3)

---

(1)  JO L 286 du 29.10.2008, p. 1.

(2)  Pas un poste d’inspection frontalier de l’Union européenne (PIF).

(3)  Débarquements uniquement acceptés par les navires de pêche battant pavillon de pays de l’AELE ou de l’EEE.

(4)  Tous les débarquements de produits de la pêche par des navires battant pavillon de la Norvège, de l’Islande, d’Andorre et les îles Féroé sont autorisés.

(5)  Les débarquements de plus de 10 tonnes de hareng capturé dans des zones situées en dehors de la mer Baltique, de maquereau et de chinchard ne sont pas autorisés.

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V Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 12.2.2016 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 53/6 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 53/6

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.7938 — Catterton/L Companies)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2016/C 53/03)

| 1. | Le 4 février 2016, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise Catterton LP («Catterton Holdco», États-Unis) acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle de l’ensemble des entreprises L Capital Management SAS. («L Cap Europe», France), L Capital Asia Advisors («L Cap Asia», Maurice), L Real Estate SA («L Real Estate Lux», Luxembourg), L Real Estate Advisors SAS. («L Real Estate France»), L Real Estate Advisors Limited («L Real Estate HK», Hong Kong) et L Development & Management Limited («LDML», Hong Kong), dénommées collectivement «L Companies», par achat d’actions. |
| --- | --- |

1.

Le 4 février 2016, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise Catterton LP («Catterton Holdco», États-Unis) acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle de l’ensemble des entreprises L Capital Management SAS. («L Cap Europe», France), L Capital Asia Advisors («L Cap Asia», Maurice), L Real Estate SA («L Real Estate Lux», Luxembourg), L Real Estate Advisors SAS. («L Real Estate France»), L Real Estate Advisors Limited («L Real Estate HK», Hong Kong) et L Development & Management Limited («LDML», Hong Kong), dénommées collectivement «L Companies», par achat d’actions.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:
  —   Catterton: société de capital-investissement axée sur les consommateurs et spécialisée dans les rachats par emprunts, les recapitalisations et les investissements en capital de croissance dans des entreprises de taille moyenne. Elle investit dans l’ensemble des principaux segments de consommation, notamment l’alimentation et les boissons, la vente de détail, les restaurants, les produits et services aux consommateurs, la santé des consommateurs, ainsi que les services médiatiques et de marketing,
  —   L Companies: sociétés qui gèrent des fonds de capital-investissement dans différents segments de consommation, notamment l’habillement, la restauration, la vente d’aliments au détail et la bijouterie, ainsi que des fonds qui détiennent, gèrent et développent des biens immobiliers. |
| --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—   Catterton: société de capital-investissement axée sur les consommateurs et spécialisée dans les rachats par emprunts, les recapitalisations et les investissements en capital de croissance dans des entreprises de taille moyenne. Elle investit dans l’ensemble des principaux segments de consommation, notamment l’alimentation et les boissons, la vente de détail, les restaurants, les produits et services aux consommateurs, la santé des consommateurs, ainsi que les services médiatiques et de marketing,

—   L Companies: sociétés qui gèrent des fonds de capital-investissement dans différents segments de consommation, notamment l’habillement, la restauration, la vente d’aliments au détail et la bijouterie, ainsi que des fonds qui détiennent, gèrent et développent des biens immobiliers.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopieur (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence M.7938 — Catterton/L Companies, à l’adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopieur (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence M.7938 — Catterton/L Companies, à l’adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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| 12.2.2016 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 53/7 |
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12.2.2016

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 53/7

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.7914 — KKR & Co/Webhelp SAS)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2016/C 53/04)

| 1. | Le 4 février 2016, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise KKR & Co LP («KKR», États-Unis d’Amérique) acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1), point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle exclusif de l’entreprise Webhelp SAS («Webhelp», France), par achat d’actions. |
| --- | --- |

1.

Le 4 février 2016, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise KKR & Co LP («KKR», États-Unis d’Amérique) acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1), point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle exclusif de l’entreprise Webhelp SAS («Webhelp», France), par achat d’actions.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:
  —   KKR: société d’investissement opérant à l’échelle mondiale qui propose un vaste éventail de services de gestion alternative d’actifs destinés à des investisseurs publics et privés et fournit des solutions adaptées aux marchés de capitaux,
  —   Webhelp: prestataire de services informatiques fournissant principalement des services d’externalisation des processus métiers. |
| --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—   KKR: société d’investissement opérant à l’échelle mondiale qui propose un vaste éventail de services de gestion alternative d’actifs destinés à des investisseurs publics et privés et fournit des solutions adaptées aux marchés de capitaux,

—   Webhelp: prestataire de services informatiques fournissant principalement des services d’externalisation des processus métiers.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopieur (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence M.7914 — KKR & Co/Webhelp SAS, à l’adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopieur (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence M.7914 — KKR & Co/Webhelp SAS, à l’adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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| 12.2.2016 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 53/8 |
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12.2.2016

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 53/8

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.7922 — Nordic Capital/Greendeli Investment Holding)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2016/C 53/05)

| 1. | Le 5 février 2016, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise Nordic Capital VIII Limited («Nordic Capital», Jersey) acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle de l’ensemble de l’entreprise Greendeli Investment Holding AB et de ses filiales directes et indirectes («Greendeli», Suède) par achat d’actions. |
| --- | --- |

1.

Le 5 février 2016, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise Nordic Capital VIII Limited («Nordic Capital», Jersey) acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle de l’ensemble de l’entreprise Greendeli Investment Holding AB et de ses filiales directes et indirectes («Greendeli», Suède) par achat d’actions.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:
  —   Nordic Capital: investissement dans des grandes et moyennes entreprises établies dans les pays nordiques et dans les parties germanophones de l’Europe et opérant dans un large éventail de secteurs;
  —   Greendeli: importation, distribution et transformation de fruits et légumes frais en Suède, en Finlande et au Danemark. |
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2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—   Nordic Capital: investissement dans des grandes et moyennes entreprises établies dans les pays nordiques et dans les parties germanophones de l’Europe et opérant dans un large éventail de secteurs;

—   Greendeli: importation, distribution et transformation de fruits et légumes frais en Suède, en Finlande et au Danemark.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopieur (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence M.7922 — Nordic Capital/Greendeli Investment Holding, à l’adresse suivante:





  Commission européenne |
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| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopieur (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence M.7922 — Nordic Capital/Greendeli Investment Holding, à l’adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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| 12.2.2016 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 53/9 |
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12.2.2016

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 53/9

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.7603 — Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2016/C 53/06)

| 1. | Le 4 février 2016, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise Alimentation Couche-Tard Inc. («ACT», Canada), agissant par l’intermédiaire de sa filiale Statoil Fuel & Retail A/S («SFR», Danemark), acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle exclusif de l’entreprise Dansk Fuels A/S («Dansk Fuels», Danemark), par achat d’actions. |
| --- | --- |

1.

Le 4 février 2016, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel l’entreprise Alimentation Couche-Tard Inc. («ACT», Canada), agissant par l’intermédiaire de sa filiale Statoil Fuel & Retail A/S («SFR», Danemark), acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle exclusif de l’entreprise Dansk Fuels A/S («Dansk Fuels», Danemark), par achat d’actions.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:
  —   SFR: entreprise contrôlée en dernier ressort par l’entreprise canadienne ACT, leader dans le secteur des petites épiceries qui possède un réseau mondial de petites épiceries et de stations service et est présente en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. SFR exerce trois types d’activités au Danemark: la vente au détail de carburants, la vente commerciale ou en gros de carburants et la vente au détail de produits de consommation courante et de lubrifiants,
  —   Dansk Fuels: division de Shell exerçant ses activités dans le secteur de la vente au détail et en gros de carburants et de carburants pour avion au Danemark. |
| --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—   SFR: entreprise contrôlée en dernier ressort par l’entreprise canadienne ACT, leader dans le secteur des petites épiceries qui possède un réseau mondial de petites épiceries et de stations service et est présente en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. SFR exerce trois types d’activités au Danemark: la vente au détail de carburants, la vente commerciale ou en gros de carburants et la vente au détail de produits de consommation courante et de lubrifiants,

—   Dansk Fuels: division de Shell exerçant ses activités dans le secteur de la vente au détail et en gros de carburants et de carburants pour avion au Danemark.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopieur (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence M.7603 — Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels à l’adresse suivante:





  Commission européenne |
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| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur ce projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopieur (+32 22964301), par courrier électronique à COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence M.7603 — Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels à l’adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 12.2.2016 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 53/10 |
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12.2.2016

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 53/10

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Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

(2016/C 53/07)

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1).

DOCUMENT UNIQUE

«PINTADE DE L’ARDÈCHE»

No UE: FR-PGI-0005-01297 — 29.12.2014

AOP ( ) IGP ( X )

1.   Dénomination(s)

«Pintade de l’Ardèche»

2.   État membre ou pays tiers

État membre ou pays tiers

France

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Type de produit

Classe 1.1. Viande (et abats) frais

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Description du produit portant la dénomination visée au point 1

La «Pintade de l’Ardèche» est une pintade, oiseau de l’ordre des galliformes, élevée en plein air.

La «Pintade de l’Ardèche» est issue de souches rustiques, à croissance lente. L’âge d’abattage est de 94 jours minimum.

La «Pintade de l’Ardèche» présente des pattes et un plumage gris.

Caractéristiques organoleptiques: viande ferme, peu grasse, goût intense et coloration foncée de la chair.

Caractéristiques de présentation:

| — | seules les carcasses de classe A sont commercialisées en pièces entières; |
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—

seules les carcasses de classe A sont commercialisées en pièces entières;

| — | conformément à la tradition, les carcasses vendues en pièces entières sont présentées avec les tarses recourbés dans le coffre de la volaille, sous l’os du bréchet; |
| --- | --- |

—

conformément à la tradition, les carcasses vendues en pièces entières sont présentées avec les tarses recourbés dans le coffre de la volaille, sous l’os du bréchet;

| — | en cas de découpe, les morceaux, issus d’une découpe exclusivement manuelle, sont conformes aux critères de présentation de la classe A. |
| --- | --- |

—

en cas de découpe, les morceaux, issus d’une découpe exclusivement manuelle, sont conformes aux critères de présentation de la classe A.

Modes de présentation:

| — | effilée (poids minimal de carcasse = 1,1 kg); |
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—

effilée (poids minimal de carcasse = 1,1 kg);

| — | prête à cuire (poids minimal de carcasse éviscérée sans abat avec tarses = 0,880 kg); |
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prête à cuire (poids minimal de carcasse éviscérée sans abat avec tarses = 0,880 kg);

| — | découpée. |
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—

découpée.

Ces viandes sont présentées fraîches ou surgelées.

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

La «Pintade de l’Ardèche» est élevée en plein air avec un accès libre à un parcours arboré, naturellement recouvert de gravillons, à partir de l’âge de 56 jours maximum.

L’aliment est composé à 100 % de végétaux, minéraux et vitamines. Deux types de céréales au minimum sont présents dans les aliments. Le taux de matières grasses totales de l’aliment ne dépasse pas 6 %.

Part de céréales dans l’alimentation de la «Pintade de l’Ardèche»:

| — | en phase de démarrage du 1er au 28e jour maximum: 50 % minimum de céréales; |
| --- | --- |

—

en phase de démarrage du 1er au 28e jour maximum: 50 % minimum de céréales;

er

e

| — | en phase d’engraissement du 29e jour inclus à l’abattage: le pourcentage moyen pondéré de céréales et produits dérivés de céréales au stade de l’engraissement est supérieur ou égal à 80 %. Cette phase comprend la période de «croissance» et de «finition». |
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—

en phase d’engraissement du 29e jour inclus à l’abattage: le pourcentage moyen pondéré de céréales et produits dérivés de céréales au stade de l’engraissement est supérieur ou égal à 80 %. Cette phase comprend la période de «croissance» et de «finition».

e

Les produits dérivés de céréales représentent au maximum 15 % de l’ensemble des céréales et produits dérivés de céréales.

Les aliments distribués sont dénués de toute substance médicamenteuse, y compris de coccidiostatiques. Seuls les régulateurs de flore naturels sont autorisés.

3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

L’élevage de la «Pintade de l’Ardèche» est réalisé dans l’aire géographique délimitée. La phase d’élevage correspond à la période comprise entre la mise en place des poussins d’un jour en élevage et l’enlèvement des pintades à destination de l’abattoir.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

La distance entre élevage et abattoir est inférieure à 100 km ou la durée de transport entre élevage et abattoir est inférieure à 3 heures. En cas de découpe des carcasses, celle-ci est exclusivement manuelle. Les volailles vendues entière sont présentées avec tarses.

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

Outre les mentions obligatoires prévues par la réglementation relative à l’étiquetage des volailles, l’étiquetage comporte:

| — | la dénomination: «Pintade de l’Ardèche»; |
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—

la dénomination: «Pintade de l’Ardèche»;

| — | le symbole IGP de l’Union européenne; |
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le symbole IGP de l’Union européenne;

L’identification de l’abattoir avec un étiquetage spécifique (estampille CEE) ou sur l’étiquette poids/prix apposée sur le produit à côté de l’étiquetage informatif.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire géographique de la «Pintade de l’Ardèche» est centrée sur le massif montagneux d’Ardèche (les monts du Vivarais) dans le Centre-Est du Massif central. Elle est constituée du territoire des cantons suivants:

Département de l’Ardèche (07):

Département de l’Ardèche (07):

Toutes les communes des cantons de: Annonay, Annonay Nord, Annonay Sud, Antraigues-sur-Volane, Burzet, Le Cheylard, Chomerac, Coucouron, Lamastre, Montpezat-sous-Bauzon, Privas, Rochemaure, Saint-Agrève, Saint-Félicien, Saint-Martin-de-Valamas, Saint-Péray, Saint-Pierreville, Satillieu, Serrières, Tournon-sur-Rhône, Vals-les-Bains, Vernoux-en-Vivarais, La Voulte-sur-Rhône. Canton d’Aubenas: les communes de Aubenas, Mercuer, Saint-Didier-sous-Aubenas. Canton deThueyts: les communes de Astet, Barnas, Chirols, Lalevade-d’Ardèche, Mayres, Meyras, Pont-de-Labeaume, Prades, Thueyts. Canton de Villeneuve-de-Berg: les communes de Berzème, Darbres, Lussas, Mirabel, Saint-Gineis-en-Coiron, Saint-Jean-le-Centenier, Saint-Laurent-sous-Coiron, Saint-Pons.

Département de la Loire (42):

Département de la Loire (42):

Toutes les communes des cantons de: Bourg-Argental, Pélussin, Saint-Chamond, Saint-Chamond Sud, Saint-Genest-Malifaux.

Canton de La Grand-Croix: les communes de Doizieux, Farnay, La Grand-Croix, L’Horme, Lorette, Saint-Paul-en-Jarez, La Terrasse-sur-Dorlay. Canton de Rive-de-Gier: les communes de Châteauneuf, Pavezin, Rive-de-Gier, Sainte-Croix-en-Jarez.

Département de la Haute-Loire (43):

Département de la Haute-Loire (43):

Toutes les communes des cantons de: Aurec-sur-Loire, Fay-sur-Lignon, Le-Monastier-sur-Gazeille, Monistrol-sur-Loire, Montfaucon-en-Velay, Le-Puy-en-Velay Est, Le-Puy-en-Velay Sud-Est, Saint-Didier-en-Velay, Saint-Julien-Chapteuil, Sainte-Sigolène, Tence, Yssingeaux.

Canton de Bas-en-Basset: les communes de Bas-en-Basset, Malvalette. Canton de Le-Puy-en-Velay Nord: les communes de Chaspinhac, Malrevers, Le Monteil. Canton de Retournac: la commune de Retournac. Canton de Saint-Paulien: les communes de Lavoûte-sur-Loire, Saint-Vincent. Canton de Solignac-sur-Loire: les communes de Le Brignon, Cussac-sur-Loire, Solignac-sur-Loire. Canton de Vorey: les communes de Beaulieu, Chamalières-sur-Loire, Mézères, Rosières, Vorey.

5.   Lien avec l’aire géographique

Lien avec l’aire géographique

Spécificité de l’aire géographique

Spécificité de l’aire géographique

L’aire géographique des «Pintade de l’Ardèche» est le massif des monts du Vivarais, unité montagneuse comprenant essentiellement l’Ardèche, mais débordant aussi sur la partie Est de la Haute-Loire et le Sud de la Loire. Une des caractéristiques de cette aire est d’être constituée exclusivement de communes situées en zone de montagne et de piémont, se caractérisant par des handicaps liés à l’altitude, à la pente et/ou au climat, qui ont pour effet de restreindre de façon conséquente les possibilités d’utilisation des terres et sur lesquelles se développent des activités agricoles extensives.

Le climat de l’aire géographique est un climat de moyenne montagne à continental, contrasté selon les saisons, avec des écarts de température importants, des saisons intermédiaires très brèves, et un environnement venté.

L’aire géographique se caractérise en outre par des sols formés à partir de roches éruptives anciennes, granites et schistes. Le point commun de ces roches est d’être dures mais facilement délitables, ce qui entraîne la présence de très nombreux petits cailloux sur le sol des parcours de sortie des volailles.

Initié dans les années 60 dans le nord de l’Ardèche, l’essor d’une véritable filière avicole locale se concrétise dans les années 80 lorsque des agriculteurs créent, en 1985, le «Syndicat de Défense des Volailles Fermières de l’Ardèche».

Le développement de la production de la «Pintade de l’Ardèche» élevée en plein air s’est fait dans un contexte de milieu naturel peu propice au développement de cultures ou d’élevage intensif, d’exploitations familiales en polyculture-élevage (élevage, arboriculture, fruits rouges, lentilles) de taille petite à moyenne (35 ha en moyenne) et de terres disponibles peu étendues.

Afin de préserver le caractère traditionnel de l’élevage des pintades, les éleveurs se sont orientés vers un mode de production extensif et un élevage en plein air. Pour cela, les densités sont limitées à la fois dans les bâtiments et sur les parcours. L’alimentation des pintades est basée sur une forte proportion de céréales ce qui correspond aux pratiques traditionnelles des éleveurs ardéchois qui avaient pour habitude de compléter la ration apportée par les parcours par des céréales de l’exploitation produites sur les quelques parcelles de terres cultivables.

En outre, les volailles ont un accès libre à un parcours extérieur, ce qui concoure à satisfaire leur besoin d’exercice et leur fournit un complément d’alimentation (herbe, insectes). Afin de leur permettre de valoriser les parcours à la fois accidentés et soumis aux aléas climatiques locaux, les éleveurs se sont imposés l’implantation de nombreux arbres (au moins 30 arbres d’essences locales pour 400 m2 de bâtiment), encourageant ainsi à la fois la sortie des pintades et leur mobilité et les préservant du soleil et du vent.

2

Les éleveurs ont aussi choisi des souches adaptées aux conditions naturelles: peu nerveuses, rustiques et mobiles, adaptées aux caractéristiques des parcours. Ces souches sont en outre à croissance lente permettant l’abattage des pintades à un âge plus élevé que la moyenne (proches de la maturité sexuelle).

Un temps d’acheminement limité jusqu’au lieu d’abattage permettent d’éviter le stress des animaux.

Spécificité du produit

Spécificité du produit

La «Pintade de l’Ardèche» est une volaille élevée en plein air.

Les tests organoleptiques réalisés sur la «Pintade de l’Ardèche» ont permis de mettre en évidence les caractéristiques suivantes par rapport à d’autres pintades présentes sur le marché:

| — | sa chair est plus ferme, tant au niveau des muscles blancs (filets) que rouges (cuisses); |
| --- | --- |

—

sa chair est plus ferme, tant au niveau des muscles blancs (filets) que rouges (cuisses);

| — | la viande est moins grasse avec un goût plus intense et une coloration de la chair plus foncée. |
| --- | --- |

—

la viande est moins grasse avec un goût plus intense et une coloration de la chair plus foncée.

Les pièces de découpe sont issues exclusivement d’une découpe manuelle. En cas de vente en pièce entière, la «Pintade de l’Ardèche» se caractérise par une présentation avec tarses recourbées sous l’os du bréchet.

Lien causal

Lien causal

Le lien de causalité entre l’aire géographique et la «Pintade de l’Ardèche» repose à la fois sur la réputation de ces produits ainsi que sur les savoir faire d’élevage.

Afin de préserver le caractère traditionnel de l’élevage avicole, les éleveurs se sont orientés vers un mode de production fermier – élevé en plein air (densités limités, abattage tardif, sorties sur parcours).

L’utilisation de souches rustiques à croissance lente, le choix d’une alimentation à fort taux de céréales et l’utilisation de parcours accidentés et riches en «gritt» naturel permettent de produire des volailles aux qualités gustatives reconnues, en particulier pour la fermeté de leur chair et leur goût intense. Le fort de taux de céréales est important pour le dépôt du gras intramusculaire et donc les caractéristiques gustatives de la viande.

Le caractère accidenté de ces parcours favorise le développement des muscles supérieurs, au niveau des cuisses notamment, ainsi que l’élimination de graisses donnant le caractère peu gras de la viande de la «Pintade de l’Ardèche».

L’abattage de la «Pintade de l’Ardèche» à un âge plus élevé que la moyenne, permet l’obtention de viandes plus colorées aux saveurs plus intenses.

La limitation du stress des animaux avant abattage préserve la qualité finale des carcasses, garantie par ailleurs par la découpe manuelle ou par la présentation traditionnelle des pièces entières.

La réputation de la «Pintade de l’Ardèche» découle à la fois du mode d’élevage traditionnel et de ses caractéristiques organoleptiques. Elle s’est confortée depuis les années 90 par un développement de la filière (une centaine d’éleveurs, plus de 150 bâtiments) ainsi que des ventes dans tout le quart Sud Est de la France et au-delà. Elle est prouvée notamment par l’obtention de nombreux prix. Plusieurs médailles du concours général agricole lui ont été décernées: 1993: médaille d’or, 1994: médaille de bronze, 1996: médaille de bronze, 1997: médaille de bronze. La «Pintade de l’Ardèche» apparaît à la table des grands chefs, dans les menus gastronomiques ardéchois ainsi que dans des émissions ou des guides touristiques dans le cadre de recettes savoureuses: «Suprême de pintade de l’Ardèche farci aux châtaignes», «pintade de l’Ardèche aux langoustines et palourdes»... L’implication des éleveurs sur les lieux de vente pour expliquer leur mode de production et les recettes associées à leurs produits a contribué à cette réussite.

Référence à la publication du cahier des charges

Référence à la publication du cahier des charges

(article 6, paragraphe 1, deuxième alinéa, du présent règlement)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCPintadedelArdeche.pdf

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

1

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| 12.2.2016 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 53/14 |
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12.2.2016

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 53/14

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Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

(2016/C 53/08)

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1).

DOCUMENT UNIQUE

«SEL DE SALIES-DE-BÉARN»

No UE: FR-PGI-0005-01311 — 03.02.2015

AOP ( ) IGP ( X )

1.   Dénomination(s)

«Sel de Salies-de-Béarn»

2.   État membre ou pays tiers

État membre ou pays tiers

France

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Type de produit

Classe 2.6. Sel

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Le «Sel de Salies-de-Béarn» est un sel alimentaire. Il se présente sous forme de sel gros ou de sel fin. Il n’est ni raffiné ni lavé après récolte, et est élaboré sans ajout d’additifs technologiques.

Caractéristiques physiques

Caractéristiques physiques

Les grains de «Sel de Salies-de-Béarn» présentent de grandes disparités morphologiques et une large plage granulométrique, ainsi qu’une grande fragilité et friabilité.

Le «Sel de Salies-de-Béarn» se présente sous forme de grains. Il est constitué d’un assemblage de trémies, en forme de pyramides creuses inversées.

Les cristaux de «Sel de Salies-de-Béarn» présentent des cavités microscopiques remplies de saumure, appelées «inclusions fluides».

Granulométrie

Granulométrie

80 % des grains de sel gros ont une taille supérieure ou égale à 0,5 mm; 80 % des grains de sel fin ont une taille inférieure ou égale à 0,5 mm.

Caractéristiques chimiques

Caractéristiques chimiques

Au conditionnement, le «Sel de Salies-de-Béarn» répond aux critères suivants:

| Paramètre | Teneur |
| --- | --- |
| Humidité | ≤ 8 % |
| Taux d’insolubles | ≤ 1 % |
| Calcium | ≥ 100 mg/100 g |
| Potassium | ≥ 30 mg/100 g |
| Magnésium | ≥ 10 mg/100 g |
| Sulfates | ≥ 100 mg/100 g |

Paramètre

Teneur

Humidité

≤ 8 %

Taux d’insolubles

≤ 1 %

Calcium

≥ 100 mg/100 g

Potassium

≥ 30 mg/100 g

Magnésium

≥ 10 mg/100 g

Sulfates

≥ 100 mg/100 g

Caractéristiques organoleptiques

Caractéristiques organoleptiques

Le «Sel de Salies-de-Béarn» est de couleur naturellement blanche, avec des nuances rose, jaune pâle et d’aspect laiteux.

Modes de présentation

Modes de présentation

Le «Sel de Salies-de-Béarn» est commercialisé dans des conditionnements clos, identifiés et comportant un élément d’inviolabilité.

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

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3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Les opérations réalisées dans l’aire géographique sont les opérations de:

| — | forage; |
| --- | --- |

—

forage;

| — | pompage de l’eau de source salée; |
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—

pompage de l’eau de source salée;

| — | production du sel; |
| --- | --- |

—

production du sel;

| — | séchage — tamisage — broyage; |
| --- | --- |

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séchage — tamisage — broyage;

| — | conditionnement. |
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conditionnement.

La production de sel correspond aux opérations suivantes:

| — | décantation de l’eau de la source salée; |
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décantation de l’eau de la source salée;

| — | évaporation de l’eau de la source salée par chauffage; |
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évaporation de l’eau de la source salée par chauffage;

| — | récolte; |
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récolte;

| — | stockage/égouttage. |
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stockage/égouttage.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Le sel étant un produit fragile et friable, toute sortie de «Sel de Salies-de-Béarn» de l’aire géographique de production n’est autorisée qu’après un conditionnement permettant de garantir au consommateur final le maintien des caractéristiques et de la qualité du «Sel de Salies-de-Béarn».

Les ateliers locaux font preuve d’un savoir-faire particulier. En effet, de par leur bonne connaissance du produit, de sa fragilité et de sa friabilité, ils attachent un soin particulier au stockage et au conditionnement. Lorsque le sel a atteint le taux d’humidité défini, le salinier juge selon les conditions atmosphériques, mais surtout par une sensation au toucher, le bon moment pour conditionner le sel. En effet, le sel ne doit pas coller aux doigts.

Les saliniers veillent à ne pas tasser le produit et à limiter les manipulations. L’objectif est de préserver la couleur blanche, de ne pas favoriser l’agglomération des cristaux de sel et d’éviter de casser les grains, ce qui provoque la destruction des inclusions fluides.

Le conditionnement du «Sel de Salies-de-Béarn» dans l’aire géographique permet également de renforcer la maîtrise de la traçabilité du produit et de garantir l’absence de tout mélange avec d’autres sels.

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

L’étiquetage du produit comprend:

| — | la dénomination de l’IGP: «Sel de Salies-de-Béarn»; |
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—

la dénomination de l’IGP: «Sel de Salies-de-Béarn»;

| — | la dénomination de vente:






  — | sel gros, |
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la dénomination de vente:

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sel gros,

| — | sel fin. |
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sel fin.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire géographique définie comprend des communes situées dans la zone des chevauchements frontaux nord-pyrénéens.

Elle s’étend sur 180 km2 et comprend 13 communes de la Région Aquitaine:

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| — | 2 communes du département des Landes: Saint-Cricq-du-Gave et Sorde-l’Abbaye. |
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2 communes du département des Landes: Saint-Cricq-du-Gave et Sorde-l’Abbaye.

| — | 11 communes du département des Pyrénées-Atlantiques: Auterrive, Came, Carresse-Cassaber, Castagnède, Escos, Labastide-Villefranche, Léren, Oraàs, Saint-Dos, Saint-Pé-de-Léren et Salies-de-Béarn. |
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11 communes du département des Pyrénées-Atlantiques: Auterrive, Came, Carresse-Cassaber, Castagnède, Escos, Labastide-Villefranche, Léren, Oraàs, Saint-Dos, Saint-Pé-de-Léren et Salies-de-Béarn.

5.   Lien avec l’aire géographique

Lien avec l’aire géographique

Spécificité de l’aire géographique

Spécificité de l’aire géographique

Au début de l’ère secondaire, pendant le trias, l’évaporation de l’eau de mer au cours de deux épisodes évaporitiques successifs sous un climat aride a engendré des dépôts salins dans l’aire géographique du «Sel de Salies-de-Béarn»: les évaporites constituées de gypse (sulfate de calcium) et de halite (chlorure de sodium) qui forment des couches allant jusqu’à 900 m d’épaisseur dont 600 m de sel. À la fin du Crétacé, le massif triasique de Salies-de-Béarn est soumis à d’importantes pressions tectoniques dues à la formation des Pyrénées.

Les couches de sel situées en profondeur dans l’aire géographique sont moins denses que les roches qui les recouvrent. Leur comportement élastique permet des remontées en forme de dômes ou pointements de sel appelés «diapirs». Un diapir se retrouve quasi affleurant dans le massif triasique de l’aire géographique.

Infiltrées dans les couches profondes, les eaux acquièrent leur minéralisation essentiellement au contact du Trias salifère. Contenues dans la masse salifère, ou à son contact, elles lessivent le sel et se chargent en chlorure de sodium. Ces eaux s’enrichissent en sels minéraux et oligo-éléments lors de leur passage dans les passées dolomitiques contenues dans les couches triasiques.

La circulation de l’eau s’effectue dans des chenaux formés par dissolution de roches trias (sel, calcaires et dolomies).

Par différence de niveau, ces eaux affleurent à la surface du sol, créant des résurgences naturelles salées dans l’aire géographique.

S’agissant des facteurs humains, de nombreux vestiges de poteries et de fours attestent de l’exploitation du sel dès l’âge du Bronze dans le massif triasique de Salies-de-Béarn. À l’âge du Bronze (– 2 200 à – 800 ans) et durant l’Antiquité (– 600 à 400 ans), l’eau de source salée était chauffée et évaporée dans des vases en céramique qui étaient ensuite brisés pour en extraire le sel.

Au Moyen-Âge (Ve au XVe siècles), un changement important intervient dans la technique d’élaboration du sel: l’apparition de la «poêle à sel». L’eau chauffée au feu de bois est évaporée et le sel précipité au fond du récipient est récupéré.

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Au XVIe siècle, les habitants de Salies-de-Béarn, regroupés autour de cette richesse naturelle, décident de s’organiser:

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| — | en créant une société d’intérêt commun: la «Corporation des Part-Prenants»; |
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en créant une société d’intérêt commun: la «Corporation des Part-Prenants»;

| — | en définissant un règlement: le «Règlement de la Fontaine Salée». |
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en définissant un règlement: le «Règlement de la Fontaine Salée».

Cinq siècles après sa création, cette organisation existe toujours.

Le «Sel de Salies-de-Béarn» est produit encore aujourd’hui à partir de l’eau de source salée prélevée dans l’aire géographique. Il se forme par cristallisation lors de l’évaporation de l’eau de source salée selon la méthode ancestrale de chauffage de la saumure dans des poêles à sel, à ciel ouvert.

De par ses caractéristiques physiques liées à son mode d’obtention, le «Sel de Salies-de-Béarn» est un produit fragile et friable.

Les saliniers veillent aux conditions de stockage, de manipulation et de conditionnement, afin de limiter:

| — | l’oxydation des grains en surface qui peut faire évoluer la couleur; |
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l’oxydation des grains en surface qui peut faire évoluer la couleur;

| — | les manipulations multiples et sans précaution qui peuvent détériorer les grains de sel et détruire les inclusions fluides présentes dans les cristaux. |
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les manipulations multiples et sans précaution qui peuvent détériorer les grains de sel et détruire les inclusions fluides présentes dans les cristaux.

Spécificité du produit

Spécificité du produit

Le «Sel de Salies-de-Béarn» se présente sous la forme d’agrégats de trémies qui s’accumulent en fond de poêle à sel et qui se forment par accrétion.

Les cristaux du «Sel de Salies-de-Béarn» sont de tailles hétérogènes et présentent une large plage granulométrique.

Ils présentent des inclusions fluides de saumure emprisonnées dans des cavités microscopiques.

Le «Sel de Salies-de-Béarn» est caractérisé par une couleur naturellement blanche, présentant des nuances rose et jaune pâle.

Les inclusions fluides présentes dans les cristaux de sel leur donnent un aspect laiteux.

Une étude comparative menée par D. Cussey-Geisler et M.H. Grimaldi («Caractérisation du sel utilisé pour la salaison du Jambon de Bayonne», UPPA, juillet 1989) entre plusieurs sels d’origine diverses conclut que, du point de vue géochimique, le «Sel de Salies-de-Béarn» présente une grande diversité en oligo-éléments, notamment en calcium, potassium, magnésium et en différents sulfates, caractéristiques des évaporites du Trias.

Ces spécificités confèrent au «Sel de Salies-de-Béarn» une solide réputation.

Lien causal

Lien causal

Le lien à l’origine du «Sel de Salies-de-Béarn» se fonde sur sa qualité et sa réputation; l’association des facteurs naturels et du savoir-faire millénaire conduisent à l’obtention de ce produit unique.

Les oligo-éléments présents dans l’eau de source de l’aire géographique, qui s’est fortement minéralisée au contact des couches géologiques, se retrouvent dans les inclusions fluides des cristaux du «Sel de Salies-de-Béarn».

Le savoir-faire millénaire respectueux des qualités intrinsèques de l’eau de source, permet la cristallisation, sans autre intervention humaine que le chauffage de l’eau, en donnant toute la richesse au «Sel de Salies-de-Béarn».

Ce même savoir-faire permet de préserver la couleur naturelle du «Sel de Salies-de-Béarn», car une attention importante est réservée aux étapes de stockage et de conditionnement, en évitant notamment oxydation et hausse du taux d’humidité.

Enfin la limitation des manipulations permet de préserver la structure caractéristique du «Sel de Salies-de-Béarn» sous la forme d’agrégats de trémies.

La réputation du «Sel de Salies-de-Béarn» est attestée par de nombreux récits historiques, comme dans «Mélanges historiques critiques de physique, de littérature et de poésie» (1768), où le Marquis d’Orbessan décrit la fabrication du sel à Salies-de-Béarn. Il conclut son reportage par l’observation suivante: «Personne n’ignore qu’on est obligé de blanchir le sel ordinaire pour lui ôter son goût saumâtre et le mettre en état d’être servi sur les tables. Le sel de Salies n’a pas besoin de cette préparation.»

Le sel occupe encore aujourd’hui une place centrale au sein de la vie socioculturelle de la ville de Salies-de-Béarn qui le met en valeur notamment par le biais d’associations dédiées, d’œuvres artistiques et d’animations culturelles. Ainsi, l’Association «Jurade du sel» organise chaque année depuis plus de trente ans la fameuse «Hesta de la sau» (fête du sel). Cette manifestation rassemble à chaque édition plus de 10 000 personnes. Tout au long de l’année, nombreux sont les touristes qui viennent visiter «la cité du sel».

Le «Sel de Salies-de-Béarn» est employé pour l’élaboration de produits de grande renommée tels que l’IGP «Jambon de Bayonne», le fromage de brebis AOP «Ossau-Iraty» et l’IGP «Canard à foie gras du Sud-Ouest» (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy).

De nombreux chefs cuisiniers et maîtres-chocolatiers utilisent également le «Sel de Salies-de-Béarn».

Référence à la publication du cahier des charges

Référence à la publication du cahier des charges

(article 6, paragraphe 1, deuxième alinéa, du présent règlement)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPSelSaliesDeBearn2015.pdf

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

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