# Az Európai Unió C 53/2016

| | ISSN 1977-0979 |
| --- | --- |
| Az Európai Unió
  Hivatalos Lapja | C 53 |
| | |
| Magyar nyelvű kiadás | Tájékoztatások és közlemények | 59. évfolyam2016. február 12. |

ISSN 1977-0979

Az Európai Unió

Hivatalos Lapja

C 53

Magyar nyelvű kiadás

Tájékoztatások és közlemények

59. évfolyam2016. február 12.

---

| Közleményszám | Tartalom | Oldal |
| --- | --- | --- |
| | IV   Tájékoztatások |
| | AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2016/C 053/01 | Euroátváltási árfolyamok | 1 |
| | A TAGÁLLAMOKTÓL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK |
| 2016/C 053/02 | Azon kikötők listája az Európai Unió tagállamaiban, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, valamint a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetőek a Tanács 1005/2008/EK rendelete 5. cikkének (2) bekezdése alapján | 2 |

Közleményszám

Tartalom

Oldal

IV   Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Európai Bizottság

2016/C 053/01

Euroátváltási árfolyamok

1

A TAGÁLLAMOKTÓL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

2016/C 053/02

Azon kikötők listája az Európai Unió tagállamaiban, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, valamint a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetőek a Tanács 1005/2008/EK rendelete 5. cikkének (2) bekezdése alapján

2

---

| | V   Hirdetmények |
| --- | --- |
| | A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2016/C 053/03 | Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.7938 – Catterton/L Companies) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  ) | 6 |
| 2016/C 053/04 | Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.7914 – KKR & Co/Webhelp SAS) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  ) | 7 |
| 2016/C 053/05 | Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.7922 – Nordic Capital/Greendeli Investment Holding) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  ) | 8 |
| 2016/C 053/06 | Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.7603 – Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels) (
  1
  ) | 9 |
| | EGYÉB JOGI AKTUSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2016/C 053/07 | Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján | 10 |
| 2016/C 053/08 | Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján | 14 |

V   Hirdetmények

A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

2016/C 053/03

Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.7938 – Catterton/L Companies) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  )

1

6

2016/C 053/04

Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.7914 – KKR & Co/Webhelp SAS) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  )

1

7

2016/C 053/05

Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.7922 – Nordic Capital/Greendeli Investment Holding) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy (
  1
  )

1

8

2016/C 053/06

Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám: M.7603 – Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels) (
  1
  )

1

9

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

2016/C 053/07

Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

10

2016/C 053/08

Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

14

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EGT-vonatkozású szöveg |

---

(1)   EGT-vonatkozású szöveg

1

| HU | |
| --- | --- |

HU

---

IV Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Európai Bizottság

| 12.2.2016 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 53/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 53/1

---

Euroátváltási árfolyamok (1)

2016. február 11.

(2016/C 53/01)

1 euro =

| | Pénznem | Átváltási árfolyam |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollár | 1,1347 |
| JPY | Japán yen | 127,30 |
| DKK | Dán korona | 7,4638 |
| GBP | Angol font | 0,78740 |
| SEK | Svéd korona | 9,5188 |
| CHF | Svájci frank | 1,1027 |
| ISK | Izlandi korona | |
| NOK | Norvég korona | 9,7085 |
| BGN | Bulgár leva | 1,9558 |
| CZK | Cseh korona | 27,069 |
| HUF | Magyar forint | 311,98 |
| PLN | Lengyel zloty | 4,4485 |
| RON | Román lej | 4,4783 |
| TRY | Török líra | 3,3217 |
| AUD | Ausztrál dollár | 1,6018 |
| CAD | Kanadai dollár | 1,5842 |
| HKD | Hongkongi dollár | 8,8406 |
| NZD | Új-zélandi dollár | 1,6973 |
| SGD | Szingapúri dollár | 1,5774 |
| KRW | Dél-Koreai won | 1 362,83 |
| ZAR | Dél-Afrikai rand | 17,9877 |
| CNY | Kínai renminbi | 7,4592 |
| HRK | Horvát kuna | 7,6391 |
| IDR | Indonéz rúpia | 15 286,39 |
| MYR | Maláj ringgit | 4,7033 |
| PHP | Fülöp-szigeteki peso | 53,953 |
| RUB | Orosz rubel | 90,8866 |
| THB | Thaiföldi baht | 39,995 |
| BRL | Brazil real | 4,4836 |
| MXN | Mexikói peso | 21,6064 |
| INR | Indiai rúpia | 77,6550 |

Pénznem

Átváltási árfolyam

USD

USA dollár

1,1347

JPY

Japán yen

127,30

DKK

Dán korona

7,4638

GBP

Angol font

0,78740

SEK

Svéd korona

9,5188

CHF

Svájci frank

1,1027

ISK

Izlandi korona

NOK

Norvég korona

9,7085

BGN

Bulgár leva

1,9558

CZK

Cseh korona

27,069

HUF

Magyar forint

311,98

PLN

Lengyel zloty

4,4485

RON

Román lej

4,4783

TRY

Török líra

3,3217

AUD

Ausztrál dollár

1,6018

CAD

Kanadai dollár

1,5842

HKD

Hongkongi dollár

8,8406

NZD

Új-zélandi dollár

1,6973

SGD

Szingapúri dollár

1,5774

KRW

Dél-Koreai won

1 362,83

ZAR

Dél-Afrikai rand

17,9877

CNY

Kínai renminbi

7,4592

HRK

Horvát kuna

7,6391

IDR

Indonéz rúpia

15 286,39

MYR

Maláj ringgit

4,7033

PHP

Fülöp-szigeteki peso

53,953

RUB

Orosz rubel

90,8866

THB

Thaiföldi baht

39,995

BRL

Brazil real

4,4836

MXN

Mexikói peso

21,6064

INR

Indiai rúpia

77,6550

---

(1)  Forrás: Az Európai Központi Bank (ECB) átváltási árfolyama.

---

A TAGÁLLAMOKTÓL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

| 12.2.2016 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 53/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 53/2

---

Azon kikötők listája az Európai Unió tagállamaiban, ahol a halászati termékek kirakodása és átrakodása megengedett, valamint a kikötői szolgáltatások a harmadik országok halászhajói számára is igénybe vehetőek a Tanács 1005/2008/EK rendelete 5. cikkének (2) bekezdése alapján

(2016/C 53/02)

E lista közzététele a Tanács 2008. szeptember 29-i 1005/2008/EK rendelete 5. cikkének (4) bekezdése szerint történik (1).

| Tagállam | Kijelölt kikötők |
| --- | --- |
| Belgium | Oostende
  Zeebrugge |
| Bulgária | Бургас (Burgas)
  Варна (Várna) |
| Dánia | Esbjerg
  Fredericia
  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande (2)

  Koppenhága
  Skagen
  Strandby (2)

  Thyborøn (2)

  Aalborg
  Aarhus |
| Németország | Bremerhaven
  Cuxhaven
  Rostock (átrakodás nem engedélyezett)
  Sassnitz/Mukran (átrakodás nem engedélyezett) |
| Észtország | jelenleg nincs |
| Írország | Killybegs (2)

  Castletownbere (2) |
| Görögország | Πειραιάς (Piraeus)
  Θεσσαλονίκη (Thesszaloniki) |
| Spanyolország | A Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Algeciras
  Alicante
  Almería
  Barbate (2) (ki- és átrakodás nem engedélyezett)
  Barcelona
  Bilbao
  Cádiz
  Cartagena
  Castellón
  Gijón
  Huelva
  Las Palmas de Gran Canaria
  Málaga
  Marín
  Palma de Mallorca (2)

  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragona
  Valencia
  Vigo (Área Portuaria)
  Vilagarcía de Arousa |
| Franciaország | Franciaország (anyaország):
  Bordeaux
  Dunkerque
  Boulogne
  Le Havre
  Caen (2)

  Cherbourg (2)

  Granville (2)

  Saint-Malo
  Roscoff (2)

  Brest
  Douarnenez (2)

  Concarneau (2)

  Lorient (2)

  Nantes–Saint-Nazaire (2)

  La Rochelle (2)

  Rochefort sur Mer (2)

  Port la Nouvelle (2)

  Sète
  Marseille Port
  Marseille Fos-sur-Mer
  Tengeren túli francia területek:
  Le Port (Réunion)
  Fort de France (Martinique) (2)

  Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

  Port du Larivot (Francia Guyana) (2) |
| Horvátország | jelenleg nincs |
| Olaszország | Ancona
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino (2)

  Genova
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livorno
  Nápoly
  Olbia
  Palermo
  Ravenna
  Reggio Calabria
  Salerno
  Taranto
  Trapani
  Trieszt
  Velence |
| Ciprus | Λεμεσός (Limassol) |
| Lettország | Rīga
  Ventspils |
| Litvánia | Klaipėda |
| Málta | Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf) |
| Hollandia | Eemshaven
  Ijmuiden
  Harlingen
  Scheveningen (2)

  Velsen-Noord
  Vlissingen |
| Lengyelország | Gdańsk
  Gdynia
  Szczecin
  Świnoujście |
| Portugália | Aveiro
  Lisszabon
  Peniche
  Porto
  Setúbal
  Sines
  Viana do Castelo
  Azori-szigetek:
  Horta
  Ponta Delgada
  Madeira:
  Caniçal |
| Románia | Constanța |
| Szlovénia | jelenleg nincs |
| Finnország | jelenleg nincs |
| Svédország | Ellös (2)

  Göteborg (5)

  Karlskrona Saltö (2)/ (4)/ (5)

  Karlskrona Handelshamnen (2)/ (4)/ (5)

  Kungshamn (2)

  Lysekil (2)/ (4)

  Mollösund (2)

  Nogersund (2)/ (4)/ (5)

  Rönnäng (2)/ (4)

  Simrishamn (2)/ (4)/ (5)

  Slite (2)/ (4)/ (5)

  Smögen (2)/ (4)/ (5)

  Strömstad (2)/ (4)

  Trelleborg (2)/ (4)/ (5)

  Träslövsläge (2)

  Västervik (2)/ (4)/ (5)

  Wallhamn (2)/ (4)/ (5) |
| Egyesült Királyság | Aberdeen (2)/ (3)

  Dundee (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)
  Falmouth
  Fraserburgh (2)/ (3)

  Grangemouth (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)
  Greenock (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)
  Grimsby
  Hull
  Immingham
  Invergordon (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)
  Kinlochbervie (2)/ (3)

  Leith (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)
  Lerwick (2)/ (3)

  Lochinver (2)/ (3)

  Methel (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)
  Peterhead
  Plymouth (2)/ (3)

  Scrabster (2)/ (3)

  Stornoway (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)
  Ullapool (2)/ (3) |

Tagállam

Kijelölt kikötők

Belgium

Oostende

Zeebrugge

Bulgária

Бургас (Burgas)

Варна (Várna)

Dánia

Esbjerg

Fredericia

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande (2)

Koppenhága

Skagen

Strandby (2)

Thyborøn (2)

Aalborg

Aarhus

Németország

Bremerhaven

Cuxhaven

Rostock (átrakodás nem engedélyezett)

Sassnitz/Mukran (átrakodás nem engedélyezett)

Észtország

jelenleg nincs

Írország

Killybegs (2)

Castletownbere (2)

Görögország

Πειραιάς (Piraeus)

Θεσσαλονίκη (Thesszaloniki)

Spanyolország

A Coruña

A Pobra do Caramiñal

Algeciras

Alicante

Almería

Barbate (2) (ki- és átrakodás nem engedélyezett)

Barcelona

Bilbao

Cádiz

Cartagena

Castellón

Gijón

Huelva

Las Palmas de Gran Canaria

Málaga

Marín

Palma de Mallorca (2)

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragona

Valencia

Vigo (Área Portuaria)

Vilagarcía de Arousa

Franciaország

Franciaország (anyaország):

Bordeaux

Dunkerque

Boulogne

Le Havre

Caen (2)

Cherbourg (2)

Granville (2)

Saint-Malo

Roscoff (2)

Brest

Douarnenez (2)

Concarneau (2)

Lorient (2)

Nantes–Saint-Nazaire (2)

La Rochelle (2)

Rochefort sur Mer (2)

Port la Nouvelle (2)

Sète

Marseille Port

Marseille Fos-sur-Mer

Tengeren túli francia területek:

Le Port (Réunion)

Fort de France (Martinique) (2)

Port de Jarry (Guadeloupe) (2)

Port du Larivot (Francia Guyana) (2)

Horvátország

jelenleg nincs

Olaszország

Ancona

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino (2)

Genova

Gioia Tauro

La Spezia

Livorno

Nápoly

Olbia

Palermo

Ravenna

Reggio Calabria

Salerno

Taranto

Trapani

Trieszt

Velence

Ciprus

Λεμεσός (Limassol)

Lettország

Rīga

Ventspils

Litvánia

Klaipėda

Málta

Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Hollandia

Eemshaven

Ijmuiden

Harlingen

Scheveningen (2)

Velsen-Noord

Vlissingen

Lengyelország

Gdańsk

Gdynia

Szczecin

Świnoujście

Portugália

Aveiro

Lisszabon

Peniche

Porto

Setúbal

Sines

Viana do Castelo

Azori-szigetek:

Horta

Ponta Delgada

Madeira:

Caniçal

Románia

Constanța

Szlovénia

jelenleg nincs

Finnország

jelenleg nincs

Svédország

Ellös (2)

Göteborg (5)

Karlskrona Saltö (2)/ (4)/ (5)

Karlskrona Handelshamnen (2)/ (4)/ (5)

Kungshamn (2)

Lysekil (2)/ (4)

Mollösund (2)

Nogersund (2)/ (4)/ (5)

Rönnäng (2)/ (4)

Simrishamn (2)/ (4)/ (5)

Slite (2)/ (4)/ (5)

Smögen (2)/ (4)/ (5)

Strömstad (2)/ (4)

Trelleborg (2)/ (4)/ (5)

Träslövsläge (2)

Västervik (2)/ (4)/ (5)

Wallhamn (2)/ (4)/ (5)

Egyesült Királyság

Aberdeen (2)/ (3)

Dundee (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)

Falmouth

Fraserburgh (2)/ (3)

Grangemouth (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)

Greenock (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)

Grimsby

Hull

Immingham

Invergordon (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)

Kinlochbervie (2)/ (3)

Leith (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)

Lerwick (2)/ (3)

Lochinver (2)/ (3)

Methel (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)

Peterhead

Plymouth (2)/ (3)

Scrabster (2)/ (3)

Stornoway (2) (kizárólag kikötői szolgáltatások vehetők igénybe)

Ullapool (2)/ (3)

---

(1)  HL L 286., 2008.10.29., 1. o.

(2)  Nem uniós állat-egészségügyi határállomás.

(3)  Kirakodás kizárólag EGT- vagy EFTA-országok lobogója alatt közlekedő halászhajók számára engedélyezett.

(4)  A halászati termékek kirakodása kizárólag Norvégia, Izland, Andorra és a Feröer szigetek lobogója alatt közlekedő hajók számára engedélyezett.

(5)  Tilos a makréla, a fattyúmakréla, továbbá a Balti-tenger térségén kívül eső vizekben kifogott, több mint tíz tonna hering kirakodása.

---

V Hirdetmények

A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK

Európai Bizottság

| 12.2.2016 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 53/6 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 53/6

---

Összefonódás előzetes bejelentése

(Ügyszám: M.7938 – Catterton/L Companies)

Egyszerűsített eljárás alá vont ügy

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2016/C 53/03)

| 1. | 2016. február 4-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott a Catterton LP (a továbbiakban: Catterton Holdco, Egyesült Államok) által tervezett összefonódásról, amely szerint e vállalkozás részesedés vásárlása útján teljes irányítást szerez az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében az L Capital Management SAS (a továbbiakban: L Cap Europe, Franciaország), az L Capital Asia Advisors (a továbbiakban: L Cap Asia, Mauritius), az L Real Estate SA (a továbbiakban: L Real Estate Lux, Luxemburg), az L Real Estate Advisors SAS (a továbbiakban: L Real Estate France, Franciaország), az L Real Estate Advisors Limited (a továbbiakban: L Real Estate HK, Hongkong) és az L Development & Management Limited (a továbbiakban: LDML, Hongkong) (a továbbiakban együttesen: L Companies) felett. |
| --- | --- |

1.

2016. február 4-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott a Catterton LP (a továbbiakban: Catterton Holdco, Egyesült Államok) által tervezett összefonódásról, amely szerint e vállalkozás részesedés vásárlása útján teljes irányítást szerez az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében az L Capital Management SAS (a továbbiakban: L Cap Europe, Franciaország), az L Capital Asia Advisors (a továbbiakban: L Cap Asia, Mauritius), az L Real Estate SA (a továbbiakban: L Real Estate Lux, Luxemburg), az L Real Estate Advisors SAS (a továbbiakban: L Real Estate France, Franciaország), az L Real Estate Advisors Limited (a továbbiakban: L Real Estate HK, Hongkong) és az L Development & Management Limited (a továbbiakban: LDML, Hongkong) (a továbbiakban együttesen: L Companies) felett.

| 2. | Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:
  —   a Catterton esetében: tőkeáttételes kivásárlásokra, feltőkésítésre és középpiaci vállalkozásokba való növekedésitőke-befektetésekre szakosodott, ügyfélközpontú magántőke-befektetési vállalkozás. A Catterton az összes jelentős fogyasztói szegmensben, többek között az élelmiszerek, a kiskereskedelem és a vendéglátás, a fogyasztási cikkek és szolgáltatások, a fogyasztói egészségvédelem, valamint a média- és marketingszolgáltatások terén foglalkozik befektetésekkel,
  —   az L Companies esetében: magántőke-befektetési alapok kezelése több fogyasztói szegmensben, többek között a ruházati, a vendéglátási, az élelmiszer-kiskereskedelmi és az ékszerágazatban, valamint ingatlanok tulajdonlásával, üzemeltetésével és fejlesztésével foglalkozó alapok kezelése. |
| --- | --- |

2.

Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:

—   a Catterton esetében: tőkeáttételes kivásárlásokra, feltőkésítésre és középpiaci vállalkozásokba való növekedésitőke-befektetésekre szakosodott, ügyfélközpontú magántőke-befektetési vállalkozás. A Catterton az összes jelentős fogyasztói szegmensben, többek között az élelmiszerek, a kiskereskedelem és a vendéglátás, a fogyasztási cikkek és szolgáltatások, a fogyasztói egészségvédelem, valamint a média- és marketingszolgáltatások terén foglalkozik befektetésekkel,

—   az L Companies esetében: magántőke-befektetési alapok kezelése több fogyasztói szegmensben, többek között a ruházati, a vendéglátási, az élelmiszer-kiskereskedelmi és az ékszerágazatban, valamint ingatlanok tulajdonlásával, üzemeltetésével és fejlesztésével foglalkozó alapok kezelése.

| 3. | A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja. A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja. |
| --- | --- |

3.

A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja. A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja.

| 4. | A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.
  Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az észrevételeket az M.7938 – Catterton/L Companies hivatkozási szám feltüntetése mellett lehet eljuttatni a Bizottsághoz faxon (+32 22964301), e-mailben a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu címre vagy postai úton a következő címre:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.

Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az észrevételeket az M.7938 – Catterton/L Companies hivatkozási szám feltüntetése mellett lehet eljuttatni a Bizottsághoz faxon (+32 22964301), e-mailben a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu címre vagy postai úton a következő címre:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).

(2)  HL C 366., 2013.12.14., 5. o.

---

| 12.2.2016 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 53/7 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 53/7

---

Összefonódás előzetes bejelentése

(Ügyszám: M.7914 – KKR & Co/Webhelp SAS)

Egyszerűsített eljárás alá vont ügy

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2016/C 53/04)

| 1. | 2016. február 4-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott a KKR & Co LP (a továbbiakban: KKR, Egyesült Államok) által tervezett összefonódásról, amely szerint e vállalkozás részesedés vásárlása útján kizárólagos irányítást szerez az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében a Webhelp SAS (a továbbiakban: Webhelp, Franciaország) felett. |
| --- | --- |

1.

2016. február 4-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott a KKR & Co LP (a továbbiakban: KKR, Egyesült Államok) által tervezett összefonódásról, amely szerint e vállalkozás részesedés vásárlása útján kizárólagos irányítást szerez az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében a Webhelp SAS (a továbbiakban: Webhelp, Franciaország) felett.

| 2. | Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:
  —   a KKR esetében: globális befektetési vállalkozás, amely széles körű alternatív vagyonkezelési szolgáltatásokat kínál, valamint tőkepiaci megoldásokat nyújt állami és magánpiaci befektetőknek,
  —   a Webhelp esetében: informatikai szolgáltató, amely elsősorban kiszervezett üzleti szolgáltatásokat biztosít. |
| --- | --- |

2.

Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:

—   a KKR esetében: globális befektetési vállalkozás, amely széles körű alternatív vagyonkezelési szolgáltatásokat kínál, valamint tőkepiaci megoldásokat nyújt állami és magánpiaci befektetőknek,

—   a Webhelp esetében: informatikai szolgáltató, amely elsősorban kiszervezett üzleti szolgáltatásokat biztosít.

| 3. | A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja. A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja. |
| --- | --- |

3.

A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja. A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja.

| 4. | A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.
  Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az észrevételeket az M.7914 – KKR & Co/Webhelp SAS hivatkozási szám feltüntetése mellett lehet eljuttatni a Bizottsághoz faxon (+32 22964301), e-mailben a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu címre vagy postai úton a következő címre:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.

Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az észrevételeket az M.7914 – KKR & Co/Webhelp SAS hivatkozási szám feltüntetése mellett lehet eljuttatni a Bizottsághoz faxon (+32 22964301), e-mailben a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu címre vagy postai úton a következő címre:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).

(2)  HL C 366., 2013.12.14., 5. o.

---

| 12.2.2016 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 53/8 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 53/8

---

Összefonódás előzetes bejelentése

(Ügyszám: M.7922 – Nordic Capital/Greendeli Investment Holding)

Egyszerűsített eljárás alá vont ügy

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2016/C 53/05)

| 1. | 2016. február 5-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott a Nordic Capital VIII Limited (a továbbiakban: Nordic Capital, Jersey) által tervezett összefonódásról, amely szerint e vállalkozás részesedés vásárlása útján teljes irányítást szerez az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében a Greendeli Investment Holding AB, valamint annak közvetlen és közvetett leányvállalatai (a továbbiakban: Greendeli, Svédország) felett. |
| --- | --- |

1.

2016. február 5-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott a Nordic Capital VIII Limited (a továbbiakban: Nordic Capital, Jersey) által tervezett összefonódásról, amely szerint e vállalkozás részesedés vásárlása útján teljes irányítást szerez az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében a Greendeli Investment Holding AB, valamint annak közvetlen és közvetett leányvállalatai (a továbbiakban: Greendeli, Svédország) felett.

| 2. | Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:
  —   a Nordic Capital esetében: befektetések a skandináv térségben és Európa német nyelvű területein működő, különféle ágazatokban tevékenykedő nagy- és középvállalkozásokba,
  —   a Greendeli esetében: friss gyümölcs és zöldség importja, forgalmazása és feldolgozása Svédországban, Finnországban és Dániában. |
| --- | --- |

2.

Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:

—   a Nordic Capital esetében: befektetések a skandináv térségben és Európa német nyelvű területein működő, különféle ágazatokban tevékenykedő nagy- és középvállalkozásokba,

—   a Greendeli esetében: friss gyümölcs és zöldség importja, forgalmazása és feldolgozása Svédországban, Finnországban és Dániában.

| 3. | A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja. A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja. |
| --- | --- |

3.

A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja. A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja.

| 4. | A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.
  Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az észrevételeket az M.7922 – Nordic Capital/Greendeli Investment Holding hivatkozási szám feltüntetése mellett lehet eljuttatni a Bizottsághoz faxon (+32 22964301), e-mailben a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu címre vagy postai úton a következő címre:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.

Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az észrevételeket az M.7922 – Nordic Capital/Greendeli Investment Holding hivatkozási szám feltüntetése mellett lehet eljuttatni a Bizottsághoz faxon (+32 22964301), e-mailben a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu címre vagy postai úton a következő címre:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).

(2)  HL C 366., 2013.12.14., 5. o.

---

| 12.2.2016 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 53/9 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 53/9

---

Összefonódás előzetes bejelentése

(Ügyszám: M.7603 – Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels)

(EGT-vonatkozású szöveg)

(2016/C 53/06)

| 1. | 2016. február 4-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott az Alimentation Couche-Tard Inc. (a továbbiakban: ACT, Kanada) által annak leányvállalata, a Statoil Fuel & Retail A/S (a továbbiakban: SFR, Dánia) révén tervezett összefonódásról, amely szerint e vállalkozás részesedés vásárlása útján kizárólagos irányítást szerez az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében a Dansk Fuels A/S (a továbbiakban: Dansk Fuels, Dánia) felett. |
| --- | --- |

1.

2016. február 4-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott az Alimentation Couche-Tard Inc. (a továbbiakban: ACT, Kanada) által annak leányvállalata, a Statoil Fuel & Retail A/S (a továbbiakban: SFR, Dánia) révén tervezett összefonódásról, amely szerint e vállalkozás részesedés vásárlása útján kizárólagos irányítást szerez az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében a Dansk Fuels A/S (a továbbiakban: Dansk Fuels, Dánia) felett.

| 2. | Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:
  —   az SFR esetében: a vállalkozás végső soron az ACT kanadai vállalkozás irányítása alá tartozik, amely piacvezető a vegyesboltágazatban, és ilyen üzletek, valamint benzinkutak globális hálózatával rendelkezik Észak-Amerikában, Európában és Ázsiában. Az SFR három területen folytat tevékenységet Dániában: ezek az üzemanyag-kiskereskedelem, az üzemanyagok nem-kiskereskedelmi értékesítése, valamint napi fogyasztási cikkek és kenőanyagok viszonteladása,
  —   a Dansk Fuels esetében: a Shell által a kiskereskedelmi és nem-kiskereskedelmi üzemanyag-értékesítés terén, valamint a repülőgépüzemanyag-üzletágban folytatott tevékenység működtetése Dániában. |
| --- | --- |

2.

Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:

—   az SFR esetében: a vállalkozás végső soron az ACT kanadai vállalkozás irányítása alá tartozik, amely piacvezető a vegyesboltágazatban, és ilyen üzletek, valamint benzinkutak globális hálózatával rendelkezik Észak-Amerikában, Európában és Ázsiában. Az SFR három területen folytat tevékenységet Dániában: ezek az üzemanyag-kiskereskedelem, az üzemanyagok nem-kiskereskedelmi értékesítése, valamint napi fogyasztási cikkek és kenőanyagok viszonteladása,

—   a Dansk Fuels esetében: a Shell által a kiskereskedelmi és nem-kiskereskedelmi üzemanyag-értékesítés terén, valamint a repülőgépüzemanyag-üzletágban folytatott tevékenység működtetése Dániában.

| 3. | A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja. |
| --- | --- |

3.

A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja.

| 4. | A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.
  Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az észrevételeket az M.7603 – Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels hivatkozási szám feltüntetése mellett lehet eljuttatni a Bizottsághoz faxon (+32 22964301), e-mailben a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu címre vagy postai úton a következő címre:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.

Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az észrevételeket az M.7603 – Statoil Fuel & Retail/Dansk Fuels hivatkozási szám feltüntetése mellett lehet eljuttatni a Bizottsághoz faxon (+32 22964301), e-mailben a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu címre vagy postai úton a következő címre:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).

---

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

| 12.2.2016 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 53/10 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 53/10

---

Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

(2016/C 53/07)

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„PINTADE DE L’ARDECHE”

EU-szám: FR-PGI-0005-01297 – 2014.12.29.

OEM ( ) OFJ ( X )

1.   Elnevezés

„Pintade de l’Ardèche”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Tagállam vagy harmadik ország

Franciaország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

A termék típusa

1.1. osztály: Friss hús (valamint vágási melléktermék és belsőség)

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

A „Pintade de l’Ardèche” a tyúkalakúak rendjébe tartozó, szabadtartással nevelt gyöngytyúk.

A „Pintade de l’Ardèche” lassan fejlődő, igénytelen törzsekből származik. Vágási életkora legalább 94 nap.

A „Pintade de l’Ardèche” lába és tollazata szürke.

Érzékszervi jellemzők: tömör, enyhén zsíros, intenzív ízű és sötét színű hús.

Kiszerelési jellemzők:

| — | kereskedelmi forgalomba kizárólag „A” osztályú hasított testek kerülnek, egész darabokban, |
| --- | --- |

—

kereskedelmi forgalomba kizárólag „A” osztályú hasított testek kerülnek, egész darabokban,

| — | az egész darabokban értékesített hasított testeket a hagyománynak megfelelően a baromfi mellkasi üregébe, a mellcsont alá hajlított lábbal forgalmazzák, |
| --- | --- |

—

az egész darabokban értékesített hasított testeket a hagyománynak megfelelően a baromfi mellkasi üregébe, a mellcsont alá hajlított lábbal forgalmazzák,

| — | darabolás esetén a kizárólag kézzel végzett darabolásból származó darabok megfelelnek az „A” osztály kiszerelési kritériumainak. |
| --- | --- |

—

darabolás esetén a kizárólag kézzel végzett darabolásból származó darabok megfelelnek az „A” osztály kiszerelési kritériumainak.

Kiszerelési módok:

| — | zsigerelve (a hasított test minimális tömege: 1,1 kg), |
| --- | --- |

—

zsigerelve (a hasított test minimális tömege: 1,1 kg),

| — | konyhakészen (a zsigerelt, belsőséget nem, de a lábat tartalmazó hasított test minimális tömege: 0,880 kg), |
| --- | --- |

—

konyhakészen (a zsigerelt, belsőséget nem, de a lábat tartalmazó hasított test minimális tömege: 0,880 kg),

| — | darabolva. |
| --- | --- |

—

darabolva.

A hús kiszerelése friss vagy mélyfagyasztott állapotban történhet.

3.3.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

A „Pintade de l’Ardèche” gyöngytyúkot legfeljebb 56 napos korától kezdődően szabadtartással nevelik, amelynek során a gyöngytyúknak szabad kijárása van egy természetes kavicsréteggel borított, fásított kifutóra.

A takarmány 100 %-ban növényekből, ásványi anyagokból és vitaminokból áll. A takarmányban legalább kétféle gabona található. A takarmány összes zsiradéktartalma nem haladja meg a 6 %-ot.

A „Pintade de l’Ardèche” gyöngytyúk takarmányozása során alkalmazott gabonafélék részaránya:

| — | az elsőtől legfeljebb a huszonnyolcadik napig tartó indulási szakaszban: legalább 50 % gabona, |
| --- | --- |

—

az elsőtől legfeljebb a huszonnyolcadik napig tartó indulási szakaszban: legalább 50 % gabona,

| — | a huszonkilencedik naptól a vágásig tartó hizlalási szakaszban: a hizlalási szakaszban a gabonafélék és az azokból származó termékek súlyozott százalékos aránya legalább 80 %. Ez a szakasz a növekedési és az utóhizlalási időszakot foglalja magában. |
| --- | --- |

—

a huszonkilencedik naptól a vágásig tartó hizlalási szakaszban: a hizlalási szakaszban a gabonafélék és az azokból származó termékek súlyozott százalékos aránya legalább 80 %. Ez a szakasz a növekedési és az utóhizlalási időszakot foglalja magában.

A gabonafélékből származó termékek az összes gabonafélének és az azokból származó termékeknek legfeljebb a 15 %-át teszik ki.

A gyöngytyúkoknak adott takarmány gyógyászati segédanyagoktól mentes, ideértve a kokcidiosztatikumat is. Kizárólag a baktériumflórát szabályozó természetes anyagok engedélyezettek.

3.4.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

A „Pintade de l’Ardèche” tenyésztése a meghatározott földrajzi területen történik. A tenyésztési szakasz a naposcsibék tenyésztőhelyen történő elhelyezése, illetve a vágóhídra szánt gyöngytyúkok elszállítása közötti időszaknak felel meg.

3.5.   A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

A tenyésztőtelep és a vágóhíd közötti távolság nem haladhatja meg a 100 km-t, illetve a tenyésztőtelep és a vágóhíd közötti szállítás időtartama nem lehet hosszabb, mint három óra. A hasított testek darabolása esetén a darabolás kizárólag kézzel végezhető. Az egészben értékesített baromfi kiszerelése lábbal együtt történik.

3.6.   A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

A baromficímkézésre vonatkozó szabályozásban előírt kötelező információkon kívül a címke a következőket tartalmazza:

| — | a „Pintade de l’Ardèche” elnevezés, |
| --- | --- |

—

a „Pintade de l’Ardèche” elnevezés,

| — | az Európai Unió OFJ szimbóluma, |
| --- | --- |

—

az Európai Unió OFJ szimbóluma,

a vágóhíd azonosítása speciális címkével (EGK-bélyegzővel), vagy a terméken a tájékoztató címke mellett elhelyezett tömeg-/árcímkén.

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

A földrajzi terület tömör meghatározása

A „Pintade de l’Ardèche” gyöngytyúk földrajzi területe elsősorban a Francia-középhegység közép-keleti részén húzódó ardèche-i hegység (a Vivarais-hegység). A földrajzi terület az alábbi járások területéből áll:

Ardèche megye (07):

Ardèche megye (07):

A következő járások valamennyi települése: Annonay, Annonay Nord, Annonay Sud, Antraigues-sur-Volane, Burzet, Le Cheylard, Chomerac, Coucouron, Lamastre, Montpezat-sous-Bauzon, Privas, Rochemaure, Saint-Agrève, Saint-Félicien, Saint-Martin-de-Valamas, Saint-Péray, Saint-Pierreville, Satillieu, Serrières, Tournon-sur-Rhône, Vals-les-Bains, Vernoux-en-Vivarais, La Voulte-sur-Rhône. Aubenas járás következő települései: Aubenas, Mercuer, Saint-Didier-sous-Aubenas. Thueyts járás következő települései: Astet, Barnas, Chirols, Lalevade-d’Ardèche, Mayres, Meyras, Pont-de-Labeaume, Prades, Thueyts. Villeneuve-de-Berg járás következő települései: Berzème, Darbres, Lussas, Mirabel, Saint-Gineis-en-Coiron, Saint-Jean-le-Centenier, Saint-Laurent-sous-Coiron, Saint-Pons.

Loire megye (42):

Loire megye (42):

A következő járások valamennyi települése: Bourg-Argental, Pélussin, Saint-Chamond, Saint-Chamond Sud, Saint-Genest-Malifaux.

La Grand-Croix járás következő települései: Doizieux, Farnay, La Grand-Croix, L’Horme, Lorette, Saint-Paul-en-Jarez, La Terrasse-sur-Dorlay. Rive-de-Gier járás következő települései: Châteauneuf, Pavezin, Rive-de-Gier, Sainte-Croix-en-Jarez.

Haute-Loire megye (43):

Haute-Loire megye (43):

A következő járások valamennyi települése: Aurec-sur-Loire, Fay-sur-Lignon, Le-Monastier-sur-Gazeille, Monistrol-sur-Loire, Montfaucon-en-Velay, Le-Puy-en-Velay Est, Le-Puy-en-Velay Sud-Est, Saint-Didier-en-Velay, Saint-Julien-Chapteuil, Sainte-Sigolène, Tence, Yssingeaux.

Bas-en-Basset járás következő települései: Bas-en-Basset, Malvalette. Le-Puy-en-Velay Nord járás következő települései: Chaspinhac, Malrevers, Le Monteil. Retournac járás következő települése: Retournac. Saint-Paulien járás következő települései: Lavoûte-sur-Loire, Saint-Vincent. Solignac-sur-Loire járás következő települései: Le Brignon, Cussac-sur-Loire, Solignac-sur-Loire. Vorey járás következő települései: Beaulieu, Chamalières-sur-Loire, Mézères, Rosières, Vorey.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

Kapcsolat a földrajzi területtel

A földrajzi terület sajátosságai

A földrajzi terület sajátosságai

A „Pintade de l’Ardèche” gyöngytyúk földrajzi területe a Vivarais-hegység, amely lényegében az Ardèche megyére kiterjedő, de az Haute-Loire megye keleti részére és a Loire megye déli részére is átnyúló hegycsoport. E terület egyik jellemzője, hogy kizárólag hegyvidéki és a hegyvidék lábainál fekvő, a tengerszint feletti magassághoz, a lejtőkhöz és/vagy az éghajlathoz kapcsolódó hátrányokkal rendelkező településekből áll, e hátrányok miatt pedig korlátozódik a földhasználat, és a földterületeken külterjes mezőgazdasági tevékenységet folytatnak.

A földrajzi terület éghajlata középhegységi–kontinentális éghajlat, évszakonként éles ellentétet mutató, jelentős hőingadozással, nagyon rövid köztes évszakokkal és szeles időjárással.

A földrajzi területet ezenkívül régi eruptív kőzetekből, gránitból és palából képződött talaj jellemzi. E kőzetek közös tulajdonsága, hogy kemények, ugyanakkor könnyen hasadnak, ezért a baromfik kifutójának talaját apró szemű kavics borítja.

A baromfiágazat az 1960-as évektől indult fejlődésnek Ardèche megye északi területén, a helyi ágazat igazi fellendülése azonban az 1980-as években következett be, amikor a mezőgazdasági termelők 1985-ben megalapították a „Syndicat de Défense des Volailles Fermières de l’Ardèche” elnevezésű érdekvédelmi szakszervezetet.

A szabadtartással nevelt „Pintade de l’Ardèche” tenyésztésének fejlődése a növénytermesztésre és az intenzív állattartásra kevéssé alkalmas, kisméretűtől közepes méretűig terjedő (átlagosan 35 hektáros), többféle növény termesztésével (gyümölcsfatermesztéssel, bogyós gyümölcsök és lencse termesztésével) és állattartással egyaránt foglalkozó családi gazdaságokkal, és kis kiterjedésű, rendelkezésre álló földterületekkel jellemzett természeti környezetben következett be.

A gyöngytyúktenyésztés hagyományos jellegének megőrzése érdekében a tenyésztők a külterjes tenyésztési mód és a szabadtartás felé fordultak. Ennek érdekében az egyedsűrűséget az épületekben és a kifutókon is korlátozzák. A gyöngytyúkok takarmánya a gabona nagyarányú felhasználásán alapul, ami megfelel az ardèche-i tenyésztők hagyományos gyakorlatának, akik a kifutókon biztosított takarmányadagot rendszerint kiegészítették a gazdaság néhány megművelhető parcelláján termesztett gabonafélékkel.

A baromfiknak ezenkívül szabad kijutása van egy kültéri kifutóra, ami egyrészt hozzájárul mozgásigényük kielégítéséhez, másrészt kiegészítő takarmányt (füvet, rovarokat) biztosít számukra. Annak érdekében, hogy a baromfik kihasználják az egyenetlen és a szélsőséges helyi időjárásnak kitett kifutókat, a tenyésztők fákkal ültették be azokat (400 m2-nyi épülethez legalább 30, helyben honos fafajta tartozik), ily módon ösztönözve az állatokat arra, hogy kimenjenek az épületből és mozogjanak, egyúttal megóvva őket a naptól és a széltől.

2

A tenyésztők emellett a természeti feltételekhez alkalmazkodott fajtákat választottak: ezek az állatok nyugodtak, rusztikusak és mozgékonyak, és alkalmazkodtak a kifutók adottságaihoz. Ezek a fajták ezenkívül lassú növekedésűek, ami lehetővé teszi, hogy az állatokat az átlagosnál idősebb (ivarérettséghez közeli) korban vágják le.

A vágási helyre szállítás korlátozott időtartama biztosítja, hogy az állatokat ne érje stressz.

A termék sajátosságai

A termék sajátosságai

A „Pintade de l’Ardèche” szabadtartással nevelt baromfi.

A „Pintade de l’Ardèche” gyöngytyúkon végzett érzékszervi vizsgálatok a piacon forgalmazott egyéb gyöngytyúkokhoz képest az alábbi tulajdonságok megállapítását tették lehetővé:

| — | húsa – mind a fehér (mell), mind a vörös (comb) húst tekintve – tömörebb, |
| --- | --- |

—

húsa – mind a fehér (mell), mind a vörös (comb) húst tekintve – tömörebb,

| — | a hús kevésbé zsíros, íze intenzívebb, színe pedig sötétebb árnyalatú. |
| --- | --- |

—

a hús kevésbé zsíros, íze intenzívebb, színe pedig sötétebb árnyalatú.

A hasított testekből származó húsrészek kizárólag kézi darabolásból származnak. Egészben történő értékesítés esetén a „Pintade de l’Ardèche” gyöngytyúk lábait a szegycsont alá hajlítják.

Ok-okozati viszony

Ok-okozati viszony

A földrajzi terület és a „Pintade de l’Ardèche” közötti ok-okozati kapcsolat e termékek hírnevén, ugyanakkor a tenyésztéssel kapcsolatos szaktudáson alapul.

A baromfitenyésztés hagyományos jellegének megőrzése érdekében a tenyésztők a háztáji termelési mód és a szabadtéri állattartás felé fordultak (korlátozott egyedsűrűség, kései vágás, kijáratok a kifutókhoz).

A lassan fejlődő igénytelen törzsek alkalmazása, a jelentős arányban gabonaféléket tartalmazó takarmányozás választása, valamint az egyenetlen és természetes kavicsban gazdag kifutók használata lehetővé teszi a különösen a húsuk tömörsége és ízük intenzitása miatt elismert ízbeli jellemzőkkel rendelkező baromfik tenyésztését. A nagy arányban adagolt gabona fontos szerepet játszik az izomközi zsír lerakódásában, ennélfogva pedig a hús ízjellemzőinek kialakulásában.

A dimbes-dombos kifutók elősegítik a felső izmok, nevezetesen a combizmok fejlődését, valamint a zsírok felszívódását, miáltal a „Pintade de l’Ardèche” húsa kevéssé lesz zsíros.

Mivel a „Pintade de l’Ardèche” gyöngytyúkot az átlagosnál idősebb korban vágják le, húsuk színesebb, ízük pedig intenzívebb lesz.

Az állatokat a vágás előtt érő stressz korlátozása hozzájárul a vágott baromfi minőségének megőrzéséhez, amit ezenkívül a kézi darabolás vagy az egész baromfi hagyományos kiszerelése is biztosít.

A „Pintade de l’Ardèche” gyöngytyúk hírneve egyrészt a hagyományos tenyésztési módból, másrészt a termék érzékszervi tulajdonságaiból fakad. Ezt a hírnevet az 1990-es évek óta tovább erősítette az ágazat fejlődése (mintegy száz tenyésztő, több mint 150 épület) és az eladások Franciaország délkeleti és azon kívüli területein végbement növekedése. Hírnevét többek között számos díj odaítélése is bizonyítja. A termék több érmet nyert az általános mezőgazdasági versenyen: 1993-ban aranyérmet, 1994-ben, 1996-ban és 1997-ben pedig bronzérmet. A „Pintade de l’Ardèche” ízletes receptek formájában jelenik meg a legkiválóbb séfek menüjén, az ardèche-i éttermek étlapján, a turisztikai televíziós műsorokban és útikönyvekben, egyebek mellett mint „gesztenyével töltött ardèche-i gyöngytyúkpecsenye”, „ardèche-i gyöngytyúk norvég homárral és barázdás szőnyegkagylóval”. Ehhez a sikerhez az is hozzájárult, hogy az értékesítés helyszínén a tenyésztők személyesen ismertetik a termelési eljárást és a termékeikkel készült recepteket.

„gesztenyével töltött ardèche-i gyöngytyúkpecsenye”, „ardèche-i gyöngytyúk norvég homárral és barázdás szőnyegkagylóval”.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

(e rendelet 6. cikke (1) bekezdésének második albekezdése)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCPintadedelArdeche.pdf

---

(1)  HL L 343., 2012.12.14., 1. o.

1

---

| 12.2.2016 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 53/14 |
| --- | --- | --- | --- |

12.2.2016

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 53/14

---

Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

(2016/C 53/08)

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„SEL DE SALIES-DE-BEARN”

EU-szám: FR-PGI-0005-01311 – 03.02.2015.

OEM ( ) OFJ ( X )

1.   Elnevezés

„Sel de Salies-de-Béarn”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Tagállam vagy harmadik ország

Franciaország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

A termék típusa

2.6. osztály: Só

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

A „Sel de Salies-de-Béarn” durva vagy finom só formában kiszerelt étkezési só. Betakarítás után sem finomításon, sem mosáson nem esik át, feldolgozása pedig technológiai adalékanyagok hozzáadása nélkül történik.

Fizikai tulajdonságok:

Fizikai tulajdonságok:

a „Sel de Salies-de-Béarn” szemcséinek alakja jelentős eltéréseket mutat, szemcsenagyságuk széles tartományban mozog, emellett a szemcsék igen törékenyek és mállékonyak.

A „Sel de Salies-de-Béarn” szemcsés formában kiszerelt só. E só megfordított üreges gúla formájú piramiskristályok halmazából áll.

A „Sel de Salies-de-Béarn” kristályaiban sós lével töltött, mikroszkopikus méretű üregek, úgynevezett folyadékzárványok találhatók.

Szemcsenagyság:

Szemcsenagyság:

a durva sószemcsék 80 %-a legalább 0,5 mm méretű; a finom sószemcsék 80 %-a legfeljebb 0,5 mm méretű.

Kémiai tulajdonságok:

Kémiai tulajdonságok:

Csomagoláskor a „Sel de Salies-de-Béarn” az alábbi kritériumoknak felel meg:

| Paraméter | Tartalom |
| --- | --- |
| Nedvességtartalom | ≤ 8 % |
| Oldhatatlananyag-tartalom | ≤ 1 % |
| Kalcium | ≥ 100 mg/100 g |
| Kálium | ≥ 30 mg/100 g |
| Magnézium | ≥ 10 mg/100 g |
| Szulfátok | ≥ 100 mg/100 g |

Paraméter

Tartalom

Nedvességtartalom

≤ 8 %

Oldhatatlananyag-tartalom

≤ 1 %

Kalcium

≥ 100 mg/100 g

Kálium

≥ 30 mg/100 g

Magnézium

≥ 10 mg/100 g

Szulfátok

≥ 100 mg/100 g

Érzékszervi tulajdonságok:

Érzékszervi tulajdonságok:

A „Sel de Salies-de-Béarn” rózsaszín és halványsárga árnyalatokkal tarkított természetes fehér színű és tejszerű küllemű só.

Kiszerelési módok:

Kiszerelési módok:

A „Sel de Salies-de-Béarn” forgalmazása zárt, azonosított és felsérthetetlenséget biztosító csomagolóelemmel ellátott csomagolásban történik.

3.3.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

—

3.4.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

A földrajzi területen végzett műveletek a következők:

| — | fúrás, |
| --- | --- |

—

fúrás,

| — | a sós forrásvíz szivattyúzása, |
| --- | --- |

—

a sós forrásvíz szivattyúzása,

| — | a só előállítása, |
| --- | --- |

—

a só előállítása,

| — | szárítás, rostálás, zúzás, |
| --- | --- |

—

szárítás, rostálás, zúzás,

| — | csomagolás. |
| --- | --- |

—

csomagolás.

A só előállítása a következő műveleteknek felel meg:

| — | a sós forrásvíz leülepítése, |
| --- | --- |

—

a sós forrásvíz leülepítése,

| — | a sós forrásvíz melegítéssel történő elpárologtatása, |
| --- | --- |

—

a sós forrásvíz melegítéssel történő elpárologtatása,

| — | betakarítás, |
| --- | --- |

—

betakarítás,

| — | tárolás/lecsepegtetés. |
| --- | --- |

—

tárolás/lecsepegtetés.

3.5.   A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

Mivel a só törékeny és mállékony termék, a „Sel de Salies-de-Béarn” földrajzi területről történő kivitele csak olyan csomagolást követően engedélyezett, amely lehetővé teszi a végső fogyasztó számára a „Sel de Salies-de-Béarn” sajátosságainak és minőségének megőrzését.

A helyi műhelyek különleges szaktudásról tesznek tanúbizonyságot. Azáltal ugyanis, hogy jól ismerik a terméket, a törékenységét és a mállékonyságát, különös gondot fordítanak a tárolására és a csomagolására. Amikor a só elérte a meghatározott nedvességtartalmat, a sókészítő a légköri viszonyok alapján, de elsősorban tapintás útján ítéli meg a só csomagolásához megfelelő pillanatot. A só nem ragadhat az ujjakhoz.

A sókészítők gondoskodnak a termék összenyomásának elkerüléséről és minél kevesebb kezeléséről. Az a cél, hogy megőrződjön a fehér színe, ne tömörüljenek össze a sókristályok, és ne törjenek össze a szemcsék, ami a folyadékzárványok megsemmisüléséhez vezet.

A „Sel de Salies-de-Béarn” földrajzi területen történő csomagolása lehetővé teszi továbbá a termék tökéletes nyomonkövethetőségét, valamint a más sóféleségekkel való keveredés elkerülésének garantálását.

3.6.   A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

A termék címkéjén a következőket kell feltüntetni:

| — | az OFJ elnevezése: „Sel de Salies-de-Béarn”; |
| --- | --- |

—

az OFJ elnevezése: „Sel de Salies-de-Béarn”;

| — | a kereskedelmi megnevezés:






  — | durva só, |
| --- | --- | --- |

—

a kereskedelmi megnevezés:

—

durva só,

| — | finom só. |
| --- | --- |

—

finom só.

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

A földrajzi terület tömör meghatározása

A meghatározott földrajzi terület a Pireneusok északi vonulatának elülső áttolásos övezetében fekvő településekre terjed ki.

Területe 180 km2, és Akvitánia régió 13 települését foglalja magában:

2

| — | Landes megye következő két települését: Saint-Cricq-du-Gave és Sorde-l’Abbaye. |
| --- | --- |

—

Landes megye következő két települését: Saint-Cricq-du-Gave és Sorde-l’Abbaye.

| — | Pyrénées-Atlantiques megye következő 11 települését: Auterrive, Came, Carresse-Cassaber, Castagnède, Escos, Labastide-Villefranche, Léren, Oraàs, Saint-Dos, Saint-Pé-de-Léren és Salies-de-Béarn. |
| --- | --- |

—

Pyrénées-Atlantiques megye következő 11 települését: Auterrive, Came, Carresse-Cassaber, Castagnède, Escos, Labastide-Villefranche, Léren, Oraàs, Saint-Dos, Saint-Pé-de-Léren és Salies-de-Béarn.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

Kapcsolat a földrajzi területtel

A földrajzi terület sajátosságai

A földrajzi terület sajátosságai

A földtörténeti másodkor eleji triász korszak alatti száraz éghajlaton, két egymást követő párolgási szakaszban bekövetkezett tengervízpárolgás sólerakódást okozott a „Sel de Salies-de-Béarn” földrajzi területén: a gipszből (kalcium-szulfátból) és halitból (nátrium-kloridból) álló, akár 900 m vastagságú rétegben sókőzetek, azokon belül 600 m vastagságban só rakódott le. A kréta korszak végén Salies-de-Béarn triász kori masszívumát a Pireneusok kialakulása miatti erőteljes tektonikus nyomás éri.

A földrajzi terület mélyén található sórétegek nem olyan tömörek, mint az azokat borító kőzetek. Rugalmasságuk lehetővé teszi a sódóm vagy sóboltozat, úgynevezett diapír formájú kiemelkedéseket. A diapírok szinte a felszínre emelkednek a földrajzi terület triász kori masszívumából.

A mélyrétegekbe beszivárgó vizek mineralizációja alapvetően a sótartalmú triász kori réteggel való érintkezés révén következik be. A sótömegben található vagy az azzal érintkező vizek átmossák a sót és nátrium-kloriddal telnek meg. Ezek a vizek a triász kori rétegekben található dolomitjáratokon történő áthaladásuk során ásványi sókkal és nyomelemekkel dúsulnak.

A víz a triász kori kőzetek (só, mészkő és dolomit) oldódásával képződött csatornákban kering.

A szintkülönbség révén ezek a vizek a talaj felszínére emelkednek, természetes sós kibúvásokat hozva létre a földrajzi területen.

Ami az emberi tényezőket illeti, számos fazekasműhely- és kemencemaradvány tanúskodik arról, hogy Salies-de-Béarn triász kori masszívumából a bronzkor óta termelnek ki sót. A bronzkorban (i.e. 2 200 – i.e. 800) és az ókorban (i.e. 600 – i.sz. 400) a sós forrásvizet kerámiaedényekben melegítették fel és párologtatták el, amelyeket azután a só kinyerése érdekében összetörtek.

A középkorban (az V. századtól a XV. századig) jelentős változás következik be a sókészítési eljárásban: a „sóüst” megjelenése. A fával táplált tűzön felmelegített vizet elpárologtatják és az edény aljára kicsapódott sót összegyűjtik.

A XVI. században a szóban forgó természeti érték köré tömörült Salies-de-Béarn-i lakosok úgy döntenek, hogy szervezetbe tömörülnek:

| — | létrehozzák a „Corporation des Part-Prenants” elnevezésű közérdekű társaságot, |
| --- | --- |

—

létrehozzák a „Corporation des Part-Prenants” elnevezésű közérdekű társaságot,

| — | meghatározzák a „Règlement de la Fontaine Salée” című szabályzatot. |
| --- | --- |

—

meghatározzák a „Règlement de la Fontaine Salée” című szabályzatot.

Létrehozása után öt évszázaddal ez a szervezet még mindig létezik.

A „Sel de Salies-de-Béarn” még ma is a földrajzi területen vett sós forrásvízből készül. A só a sós forrásvíz párolgása során kristályosodással alakul ki a sós lé ősi módszerrel – szabad ég alatt, sóüstökben – történő melegítésével.

A „Sel de Salies-de-Béarn” az előállítási módjához kapcsolódó fizikai tulajdonságaiból adódóan törékeny és mállékony termék.

A sókészítők gondoskodnak a tárolási, a kezelési és a csomagolási feltételekről a következők korlátozása érdekében:

| — | a sószemcsék felületi oxidálódása, ami megváltoztathatja a színt, |
| --- | --- |

—

a sószemcsék felületi oxidálódása, ami megváltoztathatja a színt,

| — | a többször és elővigyázatosság nélkül végzett kezelés, ami tönkreteheti a sószemcséket és megsemmisítheti a kristályokban lévő folyadékzárványokat. |
| --- | --- |

—

a többször és elővigyázatosság nélkül végzett kezelés, ami tönkreteheti a sószemcséket és megsemmisítheti a kristályokban lévő folyadékzárványokat.

A termék sajátosságai

A termék sajátosságai

A „Sel de Salies-de-Béarn” kiszerelési formáját az üst alján felgyülemlett és akkréció útján kialakult piramiskristály-aggregátumok jelentik.

A „Sel de Salies-de-Béarn” kristályai eltérő méretűek, szemcsenagyságuk széles tartományban mozog.

A kristályokban mikroszkopikus méretű üregekbe záródott sós lével töltött folyadékzárványok találhatók.

A „Sel de Salies-de-Béarn” természetes fehér színű, rózsaszín és halványsárga árnyalatok tarkítják.

A sókristályokban lévő folyadékzárványok tejszerű küllemet kölcsönöznek a sókristályoknak.

D. CUSSEY-GEISLER és M.H. GRIMALDI több, más-más eredetű sóról készült összehasonlító tanulmánya („Caractérisation du sel utilisé pour la salaison du Jambon de Bayonne” [A „Jambon de Bayonne” sonka sózásához használt só jellemzői], UPPA, 1989. július) megállapítja, hogy geokémiai szempontból a „Sel de Salies-de-Béarn” rendkívül sokféle nyomelemet, konkrétan kalciumot, káliumot, magnéziumot és a triász kori sókőzetekre jellemző különféle szulfátokat tartalmaz.

E sajátosságok tartós hírnevet kölcsönöznek a „Sel de Salies-de-Béarn” sónak.

Ok-okozati viszony

Ok-okozati viszony

A „Sel de Salies-de-Béarn” eredetével való viszonya a minőségén és a hírnevén alapul; ezen egyedi termék előállítását a természeti tényezők és az évezredes szaktudás társítása eredményezi.

A földrajzi területen előforduló, a geológiai rétegekkel való érintkezés következtében nagymértékben mineralizálódott forrásvízben lévő nyomelemek a „Sel de Salies-de-Béarn” kristályainak folyadékzárványaiban is megtalálhatók.

A forrásvíz minőségi jellemzőit tiszteletben tartó évezredes szaktudás lehetővé teszi a víz melegítésétől eltérő emberi beavatkozás nélkül bekövetkező kristályosodást, ezáltal biztosítja a „Sel de Salies-de-Béarn” gazdagságát.

Ugyanez a szaktudás lehetővé teszi a „Sel de Salies-de-Béarn” természetes színének megőrzését, ugyanis rendkívüli figyelmet szentelnek a tárolási és a csomagolási műveletszakasznak, elkerülve többek között az oxidálódást és a nedvességtartalom emelkedését.

Végezetül a kezelés korlátozása lehetővé teszi a „Sel de Salies-de-Béarn” jellegzetes, piramiskristály-aggregátum formájú szerkezetének megőrzését.

A „Sel de Salies-de-Béarn” hírnevét számos történelmi elbeszélés igazolja, például a „Mélanges historiques critiques de physique, de littérature et de poésie” (A fizika, a szépirodalom és a költészet kritikus történelmi egyvelege) (1768), amelyben Orbessan márki leírja a Salies-de-Béarn városában folytatott sókészítést. Beszámolóját a következő észrevétellel zárja: „Mindenki jól tudja, hogy kénytelenek vagyunk fehéríteni a konyhasót annak érdekében, hogy elvegyük a sóízét, és hogy tálalható állapotba hozzuk. A salies-i só esetében erre az előkészítésre nincs szükség.”

A só még napjainkban is központi helyet kap Salies-de-Béarn városának társadalmi-kulturális életében, amely többek között a sóval foglalkozó egyesületek, műalkotások és kulturális rendezvények segítségével hangsúlyozza annak értékét. Így a „Jurade du sel” elnevezésű egyesület több mint harminc éve minden évben megrendezi a híres „Hesta de la sau” elnevezésű sóünnepet. Ez az esemény minden alkalommal több mint 10 000 érdeklődőt vonz. Az év folyamán sok turista érkezik a „sóváros” meglátogatására.

A „Sel de Salies-de-Béarn” jó hírnévnek örvendő termékek, például a „Jambon de Bayonne” OFJ-vel ellátott sonka, az „Ossau-Iraty” OEM-mel ellátott juhsajt és a „Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)” OFJ-vel ellátott hízott kacsamáj előállításához használatos.

A „Sel de Salies-de-Béarn” sót számos séf és csokoládékészítő mester is használja.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

(e rendelet 6. cikke (1) bekezdésének második albekezdése)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPSelSaliesDeBearn2015.pdf

---

(1)  HL L 343., 2012.12.14., 1. o.

1

---