# Den Europæiske Unions C 6/2016

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 6 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 59. årgang9. januar 2016 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 6

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

59. årgang9. januar 2016

---

| Informationsnummer | Indhold | Side |
| --- | --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 006/01 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.7882 — Thomas H Lee Partners/Goldman Sachs/GCA Service Group) (
  1
  ) | 1 |

Informationsnummer

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2016/C 006/01

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.7882 — Thomas H Lee Partners/Goldman Sachs/GCA Service Group) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 006/02 | Euroens vekselkurs | 2 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2016/C 006/02

Euroens vekselkurs

2

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 006/03 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.7799 — Schlumberger/Cameron) (
  1
  ) | 3 |
| 2016/C 006/04 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.7845 — HCL Technologies Sweden/Volvo IT) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 4 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 006/05 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 5 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2016/C 006/03

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.7799 — Schlumberger/Cameron) (
  1
  )

1

3

2016/C 006/04

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.7845 — HCL Technologies Sweden/Volvo IT) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

4

ANDET

Europa-Kommissionen

2016/C 006/05

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

5

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 9.1.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 6/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 6/1

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.7882 — Thomas H Lee Partners/Goldman Sachs/GCA Service Group)

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 6/01)

Den 5. januar 2016 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32016M7882. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32016M7882. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 9.1.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 6/2 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 6/2

---

Euroens vekselkurs (1)

8. januar 2016

(2016/C 6/02)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,0861 |
| JPY | japanske yen | 128,51 |
| DKK | danske kroner | 7,4598 |
| GBP | pund sterling | 0,74519 |
| SEK | svenske kroner | 9,2640 |
| CHF | schweiziske franc | 1,0860 |
| ISK | islandske kroner | |
| NOK | norske kroner | 9,6810 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 27,022 |
| HUF | ungarske forint | 315,53 |
| PLN | polske zloty | 4,3523 |
| RON | rumænske leu | 4,5275 |
| TRY | tyrkiske lira | 3,2491 |
| AUD | australske dollar | 1,5495 |
| CAD | canadiske dollar | 1,5321 |
| HKD | hongkongske dollar | 8,4312 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,6450 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,5606 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 304,78 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 17,3870 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 7,1577 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,6427 |
| IDR | indonesiske rupiah | 15 111,30 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,7615 |
| PHP | filippinske pesos | 51,204 |
| RUB | russiske rubler | 80,4134 |
| THB | thailandske bath | 39,387 |
| BRL | brasilianske real | 4,3685 |
| MXN | mexicanske pesos | 19,3231 |
| INR | indiske rupee | 72,4206 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,0861

JPY

japanske yen

128,51

DKK

danske kroner

7,4598

GBP

pund sterling

0,74519

SEK

svenske kroner

9,2640

CHF

schweiziske franc

1,0860

ISK

islandske kroner

NOK

norske kroner

9,6810

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

27,022

HUF

ungarske forint

315,53

PLN

polske zloty

4,3523

RON

rumænske leu

4,5275

TRY

tyrkiske lira

3,2491

AUD

australske dollar

1,5495

CAD

canadiske dollar

1,5321

HKD

hongkongske dollar

8,4312

NZD

newzealandske dollar

1,6450

SGD

singaporeanske dollar

1,5606

KRW

sydkoreanske won

1 304,78

ZAR

sydafrikanske rand

17,3870

CNY

kinesiske renminbi yuan

7,1577

HRK

kroatiske kuna

7,6427

IDR

indonesiske rupiah

15 111,30

MYR

malaysiske ringgit

4,7615

PHP

filippinske pesos

51,204

RUB

russiske rubler

80,4134

THB

thailandske bath

39,387

BRL

brasilianske real

4,3685

MXN

mexicanske pesos

19,3231

INR

indiske rupee

72,4206

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 9.1.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 6/3 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 6/3

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.7799 — Schlumberger/Cameron)

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 6/03)

| 1. | Den 23. december 2015 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Rain Merger Sub LLC (USA), der kontrolleres af Schlumberger Holdings Corporation (»Schlumberger«, USA), gennem opkøb af aktier fusionerer, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra a), med Cameron International Corporation (»Cameron«, USA). |
| --- | --- |

1.

Den 23. december 2015 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Rain Merger Sub LLC (USA), der kontrolleres af Schlumberger Holdings Corporation (»Schlumberger«, USA), gennem opkøb af aktier fusionerer, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra a), med Cameron International Corporation (»Cameron«, USA).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:






  — | Schlumberger er leverandør af produkter og tjenesteydelser til oliefelter i form af teknologi, IT-løsninger og integreret projektstyring til kunder inden for olie- og gasindustrien |
| --- | --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—

Schlumberger er leverandør af produkter og tjenesteydelser til oliefelter i form af teknologi, IT-løsninger og integreret projektstyring til kunder inden for olie- og gasindustrien

| — | Cameron er leverandør af bore- og produktionssystemer, ventiler og måleudstyr samt processystemer til brug oven vande inden for olie-, gas- og forarbejdningsindustrien. |
| --- | --- |

—

Cameron er leverandør af bore- og produktionssystemer, ventiler og måleudstyr samt processystemer til brug oven vande inden for olie-, gas- og forarbejdningsindustrien.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

| 4. | Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.7799 — Schlumberger/Cameron sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

4.

Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.7799 — Schlumberger/Cameron sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

---

| 9.1.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 6/4 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 6/4

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.7845 — HCL Technologies Sweden/Volvo IT)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 6/04)

| 1. | Den 4. januar 2016 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved HCL Technologies Sweden AB (»HCL Technologies Sweden«, Sverige), som tilhører HCL-koncernen, gennem opkøb af aktiver erhverver kontrol over dele af Volvo IT AB (»Volvo IT«, Sverige), jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b). |
| --- | --- |

1.

Den 4. januar 2016 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved HCL Technologies Sweden AB (»HCL Technologies Sweden«, Sverige), som tilhører HCL-koncernen, gennem opkøb af aktiver erhverver kontrol over dele af Volvo IT AB (»Volvo IT«, Sverige), jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:
  —   HCL Technologies: udbyder informations- og kommunikationsteknologier
  —   Volvo IT: udbyder it-tjenester inden for bl. a. applikationsstyring og -drift, it-infrastruktur og -drift, netværks- og kommunikationsløsninger samt projektstyring. |
| --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—   HCL Technologies: udbyder informations- og kommunikationsteknologier

—   Volvo IT: udbyder it-tjenester inden for bl. a. applikationsstyring og -drift, it-infrastruktur og -drift, netværks- og kommunikationsløsninger samt projektstyring.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

| 4. | Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.7845 — HCL Technologies Sweden/Volvo IT sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

4.

Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.7845 — HCL Technologies Sweden/Volvo IT sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L af 24, 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 9.1.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 6/5 |
| --- | --- | --- | --- |

9.1.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 6/5

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2016/C 6/05)

Denne offentliggørelse giver ret til at rejse indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i forordning (EU) nr. 1151/2012 (1).

ENHEDSDOKUMENT

»FLÖNZ«

EU-nr.: DE-PGI-0005-01257 — 26.8.2014

BOB ( ) BGB ( X )

1.   Betegnelse:

»Flönz«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Tyskland

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Produkttype

Kategori 1.2. Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget, m.m.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Flönz« er en blodpølse fremstillet efter gamle håndværkstraditioner. Den tilhører kategorien kogte pølser og herunder blodpølserne. Den er en blodpølse af såkaldt simpel kvalitet, hvilket vil sige, at den indeholder svinekød, men at indholdet af svinekød ikke er synligt. Pølsen fyldes i naturtarm eller kunsttarm. Pølserne har en størrelse på 30-65 mm. Når de udbydes i natur- eller kunsttarm, har pølserne et cirkulært tværsnit og form som en krum cylinder med typiske pølseender. De kan også lukkes til en pølsering. Pølsemassen er rødbrun med hvide pletter fra spækstykkerne. Pølsen er også rødbrun udenpå.

Pølsens konsistens er blød men skærefast. Den udbydes både frisk og røget.

Pølsen sælges i forseglet emballage enten som hel pølse, som pølsestykker eller skiveskåret i dagligvareform (vakuumpakket eller lignende). »Flönz« findes ikke i glas, dåser eller andre emballagetyper.

»Flönz« skal have et synligt spækindhold. Dette udgør højst 25-30 % af vægten. Spækstykkerne har en diameter på mellem 5 mm og 10 mm. Fedtandelen i friske »Flönz«-pølser udgør mellem 25 % og 35 %; Andelen af bindevævsfrit kødprotein skal være mindst 8 %.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Ingredienser:

| — | friske flæskesvær |
| --- | --- |

—

friske flæskesvær

| — | frisk eller frossen (evt. optøet) svinespæk |
| --- | --- |

—

frisk eller frossen (evt. optøet) svinespæk

| — | svinekød |
| --- | --- |

—

svinekød

| — | kød fra svinehoved (valgfrit) |
| --- | --- |

—

kød fra svinehoved (valgfrit)

| — | svineblod |
| --- | --- |

—

svineblod

| — | nitritkonserveringsalt |
| --- | --- |

—

nitritkonserveringsalt

| — | krydderier (kun naturkrydderier, ingen aromaer, ingen krydderiekstrakter) |
| --- | --- |

—

krydderier (kun naturkrydderier, ingen aromaer, ingen krydderiekstrakter)

| — | løg (valgfrit) |
| --- | --- |

—

løg (valgfrit)

| — | kødfonds (valgfrit) |
| --- | --- |

—

kødfonds (valgfrit)

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

For at sikre det traditionelle produkts kvalitet skal alle etaper i produktionen finde sted i det afgrænsede geografiske område.

3.5.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning, emballering osv. af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

Særlige regler vedrørende udskæring, rivning, emballering osv. af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

—

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, den registrerede betegnelse henviser til

Særlige regler for mærkning af det produkt, den registrerede betegnelse henviser til

—

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område

Præcis afgrænsning af det geografiske område

Området, hvor produktet fremstilles, er en del af den tyske delstat Nordrhein-Westfalen, nemlig det område, som hører under byen Køln, byerne Leverkusen, Bergisch Gladbach, Rösrath, Wesseling, Brühl, Hürth, Frechen, Pulheim, Bonn, Neuss, Dormagen, Monheim, Ratingen og Düsseldorf samt Rhein-Sieg-Kreis.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Tilknytning til det geografiske område

Det geografiske områdes egenart

Det geografiske områdes egenart

Byen Køln, som er den største by i det område, hvor produktet fremstilles, og som ligger geografisk nogenlunde midt i området, ligger ligesom også de næststørste byer Düsseldorf og Bonn samt næsten alle andre lokalsamfund, der hører til området, ved Rhinen. »Flönz« er en vigtig del af karnevalet, som fejres intensivt i hele det område, hvor produktet fremstilles. Karnevalerne i Køln og Düsseldorf er de mest kendte, men også andre steder udgør karnevalet et årligt fikspunkt af stor betydning for lokalbefolkningen. Dertil hører traditionelle produkter, som også omfatter »Flönz«, et produkt, som endda forener de to byer Køln og Düsseldorf, som ellers fra tid til anden i spøg foregiver at være fjender, i en fælles kulinarisk tradition.

Produktets særlige karakter

Produktets særlige karakter

»Flönz's« særlige omdømme skyldes den kendsgerning, at navnet og retten er et symbol på identiteten og egenarten i det område, hvor produktet fremstilles. »Flönz« er beregnet til spisning som frisk, blød pølse. På dette punkt adskiller den sig særligt fra blodpølser i Sydtyskland, som ofte udbydes i langtidsholdbar, tørret og hård form. Af kvalitetshensyn må der kun anvendes frisk eller frossen, men ikke konserveret spæk. Dette skyldes, at frisk eller frossen spæk er med til at modvirke uønsket iltning, som ville fremkalde en harsk lugt og smag ved længere lagring. Anvendelsen af frisk eller frossen spæk er objektivt set en produktegenskab, som er både typisk for området og også betinget af området, på baggrund af den tradition, som området har for denne fremstillingsmetode.

»Flönz's« særlige omdømme er baseret på fremstillingen i det geografiske område. Dette viser sig ved, at navnet og retten symboliserer identiteten og egenarten i det område, hvor produktet fremstilles. »Flönz« er hovedingrediensen i den traditionelle ret »Kölsch Kaviar«, som ikke er kaviar, men »Flönz« med løgringe, og som findes på enhver bryghusmenu i Køln. »Himmel un Äd« er stegte »Flönz« med æble- og kartoffelmos. »Flönz's« betydning for netop det kølnske køkken er dokumenteret i litteraturen:

Franz Mathar/Rudolf Spiegel, Kölsche Bier- und Brauhäuser, Køln 1989

Peter Honnen, Kappes, Knies und Klüngel, Køln 2003

Berthold Heizmann, Von Apfelkraut bis Zimtschnecke, Køln 2011

Gerard Schmidt/Joachim Römer, Kölsch Kaviar un Ähzezupp, Køln 1990.

Årsagssammenhæng

Årsagssammenhæng

»Flönz's« omdømme og forbindelse med det geografiske område er vokset organisk over mange år. Begrebet »Flönz« fandtes allerede i Køln ved udgangen af det 19. århundrede (Wrede, Neuer Kölnischer Sprachenschatz, Køln 1956, 235).

I 1947 lavede tekstforfatteren Jupp Schlösser og komponisten Dr. Gerhard Jussenhoven sjov med, hvor svært det var for tilflyttere at udtale den Kølnske dialekt korrekt. Som eksempel valgte de ordet »Blotwoosch« (blodpølse), som var svært på grund af o-lydene, og foreslog synonymet »Flönz«. I deres sang »Sag' ens Blotwoosch« hedder det:

»... Sag' ens Blotwoosch...

Wäm dat Woot es zo schwer.

Dä säht einfach Flönz...«

Toni Steingass fulgte efter i 1980 med sangen »Bunnefitschmaschinche«:

»...Wä en Kölle uze well,

da säht statt Blodwoosch Flönz,

Un wä dat nit sage kann,

dä stammp us der Provönz!...«

Af nyere dato findes sangen »Buure Säu« af Gerd Köster og Frank Hocker fra 1996:

»...De Haupsaach es, de Flönz es god.

Alles andre es zo kompliziert...«.

I 2011 instruerede Peter Millowitsch teaterstykket med titlen »Für eine Handvoll Flönz« i sit teater i Køln, og nogenlunde samtidig — i karnevalssæsonen 2011/2012 — talte Kölner Stunksitzung bl.a. om, at »Kölsch gibt es nur gegen Flönz. Euro Flönz...«.

Begrebet »Flönz« anvendes mange steder i samfundet for at understrege et arrangements eller en forenings særlige tilknytning til hjemegnen omkring Køln: Et basketballhold fra Køln kalder sig »Flying Flönz I«. Lystbådeklubben Kölner Yacht Club afholder årligt »Royal Flönz Kapp«. Karnevalsforeningen i Pulheim KG Ahl Häre's første oldboystur blev i 2012 kaldt for »Tour de Flönz«.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i denne forordning)

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40832

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

1

---