# Il-Ġurnal Uffiċjali C 433/2015

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 433 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 5823 ta' Diċembru 2015 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 433

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 5823 ta' Diċembru 2015

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 433/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.7797 — Michelin/Fives/JV) (
  1
  ) | 1 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 433/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.7797 — Michelin/Fives/JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 433/02 | Rata tal-kambju tal-euro | 2 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 433/02

Rata tal-kambju tal-euro

2

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 433/03 | Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.7762 — ArcelorMittal/Entitajiet Finanzjarji/Grupo Condesa) (
  1
  ) | 3 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2015/C 433/04 | Pubblikazzjoni ta’ talba għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 4 |
| 2015/C 433/05 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 13 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 433/03

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.7762 — ArcelorMittal/Entitajiet Finanzjarji/Grupo Condesa) (
  1
  )

1

3

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2015/C 433/04

Pubblikazzjoni ta’ talba għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

4

2015/C 433/05

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

13

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 23.12.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 433/1 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 433/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.7797 — Michelin/Fives/JV)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2015/C 433/01)

Fis-16 ta’ Diċembru 2015, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32015M7797. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32015M7797. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 23.12.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 433/2 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 433/2

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

It-22 ta’ Diċembru 2015

(2015/C 433/02)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0952 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 132,42 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4615 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,73620 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,2620 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0818 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,5430 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 27,028 |
| HUF | Forint Ungeriż | 313,97 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,2377 |
| RON | Leu Rumen | 4,5192 |
| TRY | Lira Turka | 3,2280 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,5109 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,5242 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,4913 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6036 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5379 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 283,30 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 16,5748 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,0933 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,6560 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 14 963,04 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,7093 |
| PHP | Peso Filippin | 51,789 |
| RUB | Rouble Russu | 77,8588 |
| THB | Baht Tajlandiż | 39,504 |
| BRL | Real Brażiljan | 4,3619 |
| MXN | Peso Messikan | 18,7405 |
| INR | Rupi Indjan | 72,5474 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0952

JPY

Yen Ġappuniż

132,42

DKK

Krona Daniża

7,4615

GBP

Lira Sterlina

0,73620

SEK

Krona Żvediża

9,2620

CHF

Frank Żvizzeru

1,0818

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

9,5430

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

27,028

HUF

Forint Ungeriż

313,97

PLN

Zloty Pollakk

4,2377

RON

Leu Rumen

4,5192

TRY

Lira Turka

3,2280

AUD

Dollaru Awstraljan

1,5109

CAD

Dollaru Kanadiż

1,5242

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,4913

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6036

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5379

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 283,30

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

16,5748

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,0933

HRK

Kuna Kroata

7,6560

IDR

Rupiah Indoneżjan

14 963,04

MYR

Ringgit Malażjan

4,7093

PHP

Peso Filippin

51,789

RUB

Rouble Russu

77,8588

THB

Baht Tajlandiż

39,504

BRL

Real Brażiljan

4,3619

MXN

Peso Messikan

18,7405

INR

Rupi Indjan

72,5474

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 23.12.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 433/3 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 433/3

---

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Il-Każ M.7762 — ArcelorMittal/Entitajiet Finanzjarji/Grupo Condesa)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2015/C 433/03)

| 1. | Fis-16 ta’ Diċembru 2015, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta' konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriżi ArcelorMittal Aceralia Basque Holding, SL (Spanja), li tappartjeni lil ArcelorMittal Group (“ArcelorMittal”), u l-“Entitajiet Finanzjarji” (2), (Spanja) jakkwistaw fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) u 3(4) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll konġunt ta' Bagoeta SL (“Bagoeta”, Spanja) u parti tal-kumpaniji sussidjarji tagħha integrati f'Condesa Group: Condesa Central de Compras, SLU (Spanja), Condesa Fabril, SAU (Spanja), Condesa Fabril Promotora, SLU (Spanja), Conducciones y Derivados, SLU (Spanja), Holding de Gestión de Empresas de Tubo, SLU (Spanja), Mecanizados de Zalaín, SL (Spanja), Perfiles de Precisión, SLU (Spanja), Larreder, SLU (Spanja), Profilmetal Sarl d’Associe Unique (il-Marokk), Derivados del Acero Tracero, SAU (Spanja), Tubos de Celrá SA (Spanja), Zalain Transformados, SL (Spanja), Schwarzwälder Röhrenwerke (il-Ġermanja) u Lorraine Tubes SAS. (Spanja), permezz tax-xiri ta’ ishma. |
| --- | --- |

1.

Fis-16 ta’ Diċembru 2015, il-Kummissjoni rċeviet avviż ta' konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha l-impriżi ArcelorMittal Aceralia Basque Holding, SL (Spanja), li tappartjeni lil ArcelorMittal Group (“ArcelorMittal”), u l-“Entitajiet Finanzjarji” (2), (Spanja) jakkwistaw fit-tifsira tal-Artikolu 3(1)(b) u 3(4) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll konġunt ta' Bagoeta SL (“Bagoeta”, Spanja) u parti tal-kumpaniji sussidjarji tagħha integrati f'Condesa Group: Condesa Central de Compras, SLU (Spanja), Condesa Fabril, SAU (Spanja), Condesa Fabril Promotora, SLU (Spanja), Conducciones y Derivados, SLU (Spanja), Holding de Gestión de Empresas de Tubo, SLU (Spanja), Mecanizados de Zalaín, SL (Spanja), Perfiles de Precisión, SLU (Spanja), Larreder, SLU (Spanja), Profilmetal Sarl d’Associe Unique (il-Marokk), Derivados del Acero Tracero, SAU (Spanja), Tubos de Celrá SA (Spanja), Zalain Transformados, SL (Spanja), Schwarzwälder Röhrenwerke (il-Ġermanja) u Lorraine Tubes SAS. (Spanja), permezz tax-xiri ta’ ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:
  —   għal ArcelorMittal: it-tħaffir fil-minjieri, il-manifattura u d-distribuzzjoni ta’ prodotti varji tal-azzar fuq livell globali,
  —   għall-Entitajiet Finanzjarji: servizzi bankarji u finanzjarji,
  —   għal Bagoeta: il-manifattura ta’ tipi differenti ta’ tubi żgħar iwweldjati tal-azzar tal-karbonju. |
| --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—   għal ArcelorMittal: it-tħaffir fil-minjieri, il-manifattura u d-distribuzzjoni ta’ prodotti varji tal-azzar fuq livell globali,

—   għall-Entitajiet Finanzjarji: servizzi bankarji u finanzjarji,

—   għal Bagoeta: il-manifattura ta’ tipi differenti ta’ tubi żgħar iwweldjati tal-azzar tal-karbonju.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta' referenza M.7762 — ArcelorMittal/Entitajiet Finanzjarji/Grupo Condesa, f'dan l-indirizz:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lill-partijiet terzi interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta' referenza M.7762 — ArcelorMittal/Entitajiet Finanzjarji/Grupo Condesa, f'dan l-indirizz:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

(2)  Banco Bilbao Vizcaya Argentaria SA, Banco de Sabadell, SA, Banco Santander SA, Banco Popular Español SA, u Bankia SA, CaixaBank SA, Bankinter SA, Caja Rural de Navarra Sociedad Cooperativa de Crédito u Kutxabank, SA

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 23.12.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 433/4 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 433/4

---

Pubblikazzjoni ta’ talba għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2015/C 433/04)

Din il-pubblikazzjoni tagħti d-dritt li wieħed joġġezzjona għat-talba għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

TALBA GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Talba għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“TOME DES BAUGES”

Nru tal-UE: FR-PDO-0105-01332 — 4.5.2015

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

| Syndicat Interprofessionnel de la Tome des Bauges (S.I.T.O.B.) |
| --- |
| rue Henri Bouvier |
| 73630 Le Châtelard |
| FRANCE |
| Tel./faks: +33 479521120 |
| Posta elettronika: info@tome-des-bauges.com |

Syndicat Interprofessionnel de la Tome des Bauges (S.I.T.O.B.)

rue Henri Bouvier

73630 Le Châtelard

FRANCE

Tel./faks: +33 479521120

Posta elettronika: info@tome-des-bauges.com

Il-grupp jikkonsisti fl-operaturi tat-“Tome des Bauges” (produtturi tal-ħalib, produtturi tal-prodotti tal-biedja, proċessaturi u maturaturi). Għaldaqstant, għandu id-dritt leġittimu li jipproponi emendi.

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Franza

3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| — | ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| — | ☐ | Żona ġeografika |
| — | ☒ | Prova tal-oriġini |
| — | ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| — | ☐ | Rabta |
| — | ☒ | Tikkettar |
| — | ☒ | Oħrajn: kontroll |

—

☐

Isem il-prodott

—

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

—

☐

Żona ġeografika

—

☒

Prova tal-oriġini

—

☒

Metodu ta’ produzzjoni

—

☐

Rabta

—

☒

Tikkettar

—

☒

Oħrajn: kontroll

4.   Tip ta’ emenda/emendi

| — | ☒ | Emenda fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Emenda fl-Ispeċifikazzjoni ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie rreġistrat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |

—

☒

Emenda fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

—

☐

Emenda fl-Ispeċifikazzjoni ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie rreġistrat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

5.   Emenda/emendi

L-emendi li jikkonċernaw id-deskrizzjoni tal-prodott:

Sabiex il-prodott jiġi kkaratterizzat aħjar, issawret deskrizzjoni organolettika (speċjalment mil-lat ta’ togħma) għalih: “Il-konsistenza tiegħu hija ta’ tip li jinħall fil-ħalq, filwaqt li fl-istess ħin iżomm grad ta’ solidità. Ir-riħa għandha preżenza ċara, b’togħma bilanċjata u aromi żviluppati, persistenti u varji.”

L-unitajiet tal-kejl inkitbu sħaħa minflok f’taqsiriet.

Fir-rigward tal-preżentazzjoni tal-ġobon, huwa speċifikat li t-“Tome des Bauges” jista’ jinbiegħ “sħiħ”. Il-possibbiltà li jinbiegħ f’porzjonijiet ma teskludix li dan il-ġobon jinbiegħ sħiħ.

Emendi tal-elementi li jixhdu li l-prodott ġej miż-żona ġeografika:

Ġew ippreċiżati l-obbligi tal-operaturi f’dak li jirrigwarda d-dikjarazzjonijiet. Dawn l-emendi huma marbuta mar-riforma fis-sistema tal-kontroll tad-denominazzjonijiet ta’ oriġini. Huwa speċifikament previst li jiġu identifikati l-operaturi bil-ħsieb li jingħataw rikonoxximent tal-abbiltà tagħhom li jissodisfaw ir-rekwiżiti tal-Ispeċifikazzjonijiet tad-deżinjazzjoni li minnha jixtiequ jibbenefikaw, filwaqt li jinħarġu stqarrijiet li jixhdu li għandhom l-għarfien meħtieġ u li l-prodotti li jkunu se jinbiegħu skont id-denominazzjoni ta’ oriġini jkunu ġew immonitorjati.

Fir-rigward tad-deskrizzjoni tat-tikketta bil-marka mwaħħla mal-ġobon, il-kelma “kaseina” titħassar u jibqa’ biss it-terminu “tal-identifikazzjoni”. Fil-fatt, għaddejjin studji bil-għan li jipprevedu l-possibbiltà li jintużaw materjali oħra flok il-kaseina.

Ġie speċifikat li l-kitba tal-inidkazzjoni “Tome des Bauges” fuq it-tikketta għandha tiġi stampata b’inka li tista’ tittiekel, minkejja li peress li l-ittimbrar tal-ġobon ukoll qed jiġi studjat, it-timbru bl-inka jista’ jiġi ssupplimentat b’sistemi oħra. Għalhekk, għandu jiġi ċċarat li l-inka alimentari għandha tintuża biss meta meħtieġ.

L-arranġamenti għad-distribuzzjoni u r-riproduzzjoni tat-tikketta huma speċifikati abbażi tat-test nazzjonali għall-Ispeċifikazzjoni reġistrata qabel.

Fl-aħħar nett, id-dispożizzjoni li tistipula li t-tikketta dwar il-kaseina titwaħħal ma’ wieħed mill-ġnub tal-ġobon tqieset li hi bla bżonn u tħassret mill-Ispeċifikazzjoni.

Hu speċifikat li t-test analitiku u organolettiku jsir “wara l-perjodu minimu ta’ maturazzjoni” u “permezz tal-kampjunar”.

Emendi li jikkonċernaw il-metodu tal-preparazzjoni:

Ir-razza tal-baqar tal-ħalib:

L-iskadenzi fl-Ispeċifikazzjoni tħassru għax inqabżu.

Il-kodiċi tar-razez huma speċifikati biex jiġi ffaċilitat il-kontroll. L-isem lokali “Tarine” jeħodlu postu: “Tarentaise” b’konformità mad-denominazzjoni uffiċjali, billi “Tarin” huwa l-isem lokali tar-razza “Tarentaise”.

Il-perċentwal fil-merħliet tal-baqar tal-ħalib tar-razez Abondance u Tarentaise żdied għal 55 % minn 50 %. Din il-miżura hija maħsuba biex issaħħaħ fil-merħliet il-preżenza ta’ dawn iż-żewġ razez, li tradizzjonalment jintużaw fil-massif ta’ Bauges u huma marbuta mal-ġobon “Tome des Bauges”, anki għax dawn huma partikolarment adattati għat-terren u l-klima atmosferika tal-post. Xi operaturi li ressqu l-oppożizzjoni tagħhom fir-rigward ta’ din id-dispożizzjoni tul il-perjodu nazzjonali ta’ oppożizzjoni bi qbil mal-kundizzjonijiet tal-Artikolu 15(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 ingħataw perjodu tranżitorju li jintemm fil-31 ta’ Diċembru 2019.

Livell medju tal-produzzjoni għal kull baqra tal-ħalib fis-sena:

Biex jitqies it-titjib ġenetiku fil-merħliet u t-titjib fis-sistemi tal-produzzjoni, il-livell medju tal-produzzjoni tal-ħalib żdied minn 5 500 kg għal 6 000 kg fis-sena għal kull baqra tal-ħalib.

Dettalji dwar ir-razzjon tal-għalf sajfi bażiku:

Biex tiġi sostnuta l-prattika tradizzjonali tal-mergħa u biex tiġi preżervata r-rabta maż-żona ġeografika, ġie speċifikat li r-razzjon tal-għalf sajfi bażiku tal-merħla jkun magħmul minn ħaxix tal-mergħa.

Din il-miżura tippermetti li fl-istess waqt tiġi żgurata l-awtonomija tal-għalf tal-merħla b’razzjon tal-għalf bażiku provenjenti miż-żona ġeografika.

F’dan il-kuntest, il-kwantità miżjuda massima ta’ tliet (3) kilogrammi ta’ ħuxlief għal kull baqra tal-ħalib kuljum matul il-perjodu tas-sajf hija awtorizzata. Fil-fatt, din il-prattika ssir fiż-żona ġeografika imma qatt ma ġiet stipulata fl-Ispeċifikazzjonijiet li ġew irreġistrati qabel.

Dettalji dwar il-ħuxlief:

Biex jissaħħaħ l-użu tar-riżorsi tal-post, qed jiżdiedu d-dettalji li ġejjin:

| — | it-terminu “foraġġ niexef” ġie sostitwit b’“ħuxlief”, li jeskludi kull forma oħra ta’ foraġġ niexef, partikolarment l-alfalfa mnixxfa. |
| --- | --- |

—

it-terminu “foraġġ niexef” ġie sostitwit b’“ħuxlief”, li jeskludi kull forma oħra ta’ foraġġ niexef, partikolarment l-alfalfa mnixxfa.

| — | il-produzzjoni tal-ħuxlief fiż-żona ġeografika mhix biżżejjed għall-bżonnijiet ta’ kull sena. Għaldaqstant, iż-żieda tal-ħuxlief prodott barra miż-żona ġeografika hija limitata għal 20 % (minflok 30 %) tal-materja prima tar-rekwiżiti annwali li jiġu sfruttati għall-għalf tal-merħla. |
| --- | --- |

—

il-produzzjoni tal-ħuxlief fiż-żona ġeografika mhix biżżejjed għall-bżonnijiet ta’ kull sena. Għaldaqstant, iż-żieda tal-ħuxlief prodott barra miż-żona ġeografika hija limitata għal 20 % (minflok 30 %) tal-materja prima tar-rekwiżiti annwali li jiġu sfruttati għall-għalf tal-merħla.

Barra minn hekk, abbażi tat-test nazzjonali marbut mal-Ispeċifikazzjoni rreġistrata qabel, ġie speċifikat li l-użu tal-klorur tas-sodju hija awtorizzata għall-ħuxlief.

Projbizzjoni tal-għalf ta’ ħaxix frisk:

L-għalf li jikkonsisti minn ħaxix frisk ġie espliċitament projbit. Fil-fatt din mhix prattika komuni fiż-żona ġeografika u l-grupp ma jixtieqx jaraha tiżviluppa.

Definizzjoni mill-ġdid tal-għalf supplimentari u qafas għall-utilizzazzjoni tiegħu:

Biex titjieb ir-rabta maż-żona ġeografika u jitħaffu l-ġestjoni u l-kontrolli tal-għalf supplimentari, hu speċifikat li:

| — | l-alfalfa mnixxfa u l-għalf ikkonċentrat flimkien jikkostitwixxu l-għalf supplimentari, |
| --- | --- |

—

l-alfalfa mnixxfa u l-għalf ikkonċentrat flimkien jikkostitwixxu l-għalf supplimentari,

| — | l-addittivi u l-konċentrati awtorizzati huma inklużi f’lista pożittiva, abbażi tat-test nazzjonali għall-Ispeċifikazzjoni rreġistrata qabel. |
| --- | --- |

—

l-addittivi u l-konċentrati awtorizzati huma inklużi f’lista pożittiva, abbażi tat-test nazzjonali għall-Ispeċifikazzjoni rreġistrata qabel.

| — | l-ammont ta’ dawn is-supplimenti tal-għalf li jistgħu jiġu mitmugħa lill-annimali huwa limitat għal 1 800 kilogramm fis-sena għal kull baqra tal-ħalib, filwaqt li l-ammont ta’ għalf ikkonċentrat huwa limitat għal 1 500 kilogramm u ż-żieda tal-alfalfa mnixxfa hija limitata għal 500 kilogramm (din id-dispożizzjoni tagħti lok għal qafas aktar strett fil-każ tal-użu tal-alfalfa mnixxfa), |
| --- | --- |

—

l-ammont ta’ dawn is-supplimenti tal-għalf li jistgħu jiġu mitmugħa lill-annimali huwa limitat għal 1 800 kilogramm fis-sena għal kull baqra tal-ħalib, filwaqt li l-ammont ta’ għalf ikkonċentrat huwa limitat għal 1 500 kilogramm u ż-żieda tal-alfalfa mnixxfa hija limitata għal 500 kilogramm (din id-dispożizzjoni tagħti lok għal qafas aktar strett fil-każ tal-użu tal-alfalfa mnixxfa),

| — | l-ammont ta’ konċentrati għall-erieħ tnaqqas għal 250 kilogramm għal kull annimal fis-sena, minflok 500 kilogramm, |
| --- | --- |

—

l-ammont ta’ konċentrati għall-erieħ tnaqqas għal 250 kilogramm għal kull annimal fis-sena, minflok 500 kilogramm,

| — | id-distribuzzjoni tal-kapsuli, inklużi l-alfalfa mnixxfa u l-konċentrati hija permessa jekk il-kompożizzjoni eżatta u l-perċentwal tal-oġġett tal-għalf huma viżibbli b’mod ċar fuq il-fatturi u/jew it-tikketti tal-oġġett tal-għalf. |
| --- | --- |

—

id-distribuzzjoni tal-kapsuli, inklużi l-alfalfa mnixxfa u l-konċentrati hija permessa jekk il-kompożizzjoni eżatta u l-perċentwal tal-oġġett tal-għalf huma viżibbli b’mod ċar fuq il-fatturi u/jew it-tikketti tal-oġġett tal-għalf.

L-unitajiet huma espressi f’piż gross.

Minħabba dawn l-emendi, jitħassru d-dispożizzjonijiet li kienu jippermettu li baqra tista’ tintema’ tliet (3) kilogrammi ta’ alfalfa mnixxfa fl-għamla ta’ kapsuli tal-foraġġ imnixxef kuljum, u sa 1 500 kilogramm ta’ għalf supplimentari.

Dawn id-dispożizzjonijiet il-ġodda jwasslu għal tnaqqis kumplessiv fl-użu tal-għalf supplimentari minn massimu ta’ madwar 2 500 kilogramm għal 1 800 kilogramm, u wasslu għal tnaqqis fil-komponent tal-alfalfa minn 1 095 kilogramm għal 500 kilogramm.

Minħabba l-altitudni ġeneralment elevata taż-żona ġeografika, il-produzzjoni tal-konċentrati hija diffiċli. L-oriġini tal-konċentrati, għaldaqstant, mhix speċifikata, u tista’ tkun fil-biċċa l-kbira lil hinn miż-żona ġeografika.

Dan il-limitu tal-ammont tal-konċentrati li jistgħu jintemgħu lil kull baqra tal-ħalib u l-limitu tal-ammont ta’ ħuxlief li jista’ jinġieb minn barra ż-żona ġeografika jfissru li l-foraġġ prodott fiż-żona jammonta għal talanqas 64 % tar-razzjon tal-għalf annwali totali f’materja niexfa.

Fil-fatt:

| — | il-konsum annwali għal kull baqra tal-ħalib huwa stmat għal madwar 7 000 kg ta’ materja niexfa, li minnha massimu ta’ 1 800 kg jikkonsistu f’konċentrati, |
| --- | --- |

—

il-konsum annwali għal kull baqra tal-ħalib huwa stmat għal madwar 7 000 kg ta’ materja niexfa, li minnha massimu ta’ 1 800 kg jikkonsistu f’konċentrati,

| — | fir-rigward tal-ħuxlief, fil-perjodu sajfi (4 xhur), il-parti tal-ħuxlief li tista’ tiġi minn barra ż-żona hija limitata għal 72 kg (61 kg f’materja niexfa) jekk il-baqra tikkonsma l-massimu ta’ kuljum ta’ 3 kg ta’ ħuxlief, li minnha massimu ta’ 20 % jista’ jiġi minn barra ż-żona, |
| --- | --- |

—

fir-rigward tal-ħuxlief, fil-perjodu sajfi (4 xhur), il-parti tal-ħuxlief li tista’ tiġi minn barra ż-żona hija limitata għal 72 kg (61 kg f’materja niexfa) jekk il-baqra tikkonsma l-massimu ta’ kuljum ta’ 3 kg ta’ ħuxlief, li minnha massimu ta’ 20 % jista’ jiġi minn barra ż-żona,

| — | fil-perjodu xitwi (8 xhur) il-parti tal-ħuxlief li tista’ tinġieb minn barra ż-żona tista’ tiġi stmata għal 693 kg (589 kg f’materja niexfa) (20 % tar-razzjon ta’ bażi magħmul mill-ħuxlief għall-perjodu xitwi kollu) jekk il-baqra tikkonsma l-massimu awtorizzat ta’ 20 % ta’ ħuxlief li jista’ jiġi minn barra ż-żona ġeografika. |
| --- | --- |

—

fil-perjodu xitwi (8 xhur) il-parti tal-ħuxlief li tista’ tinġieb minn barra ż-żona tista’ tiġi stmata għal 693 kg (589 kg f’materja niexfa) (20 % tar-razzjon ta’ bażi magħmul mill-ħuxlief għall-perjodu xitwi kollu) jekk il-baqra tikkonsma l-massimu awtorizzat ta’ 20 % ta’ ħuxlief li jista’ jiġi minn barra ż-żona ġeografika.

L-ammont ta’ għalf li jista’ jiġi minn barra ż-żona jista’ għalhekk jiġi stmat bħala 2 450 kg ta’ materja niexfa fis-sena, jiġifieri massimu ta’ 35 % tar-razzjon annwali ta’ materja niexfa mittiekla minn baqra tal-ħalib.

Emendi oħra marbuta mal-produzzjoni tal-ħalib:

Biex min-naħa jiġu evitati r-riskji ta’ kontaminazzjoni, b’mod partikolari minn mikrobi butiriċi, u biex, min-naħa l-oħra, titħeġġeġ ir-ruminazzjoni tal-annimali: “Kull żieda ta’ taħlitiet ta’ konċentrati mal-foraġġ imqatta’ tal-merħla tal-baqar tal-ħalib hija pprojbita”.

Inżiedu dispożizzjonijiet li jipprojbixxu kemm, min-naħa, l-użu tal-għalf modifikat ġenetikament (abbażi tat-test nazzjonali għall-Ispeċifikazzjoni rreġistrata qabel) u min-naħa l-oħra t-taħwil ta’ wċuħ tar-raba’ transġeniċi fl-azjendi agrikoli ħalli titħares ir-rabta maż-żona ġeografika.

Kundizzjonijiet tal-ħalb:

Biex tiġi konservata l-flora naturali tal-ħalib, l-użu ta’ diżinfettanti għat-tindif, id-diżinfezzjoni jew it-tlaħliħ huwa awtorizzat biss jekk ikun meħtieġ. Il-funzjonament tal-faċilitajiet tal-ħalb jiġi ċċekkjat kull sena u l-inforra tat-tazza tal-bżieżel kollha u t-tubi tal-gomma għall-ħalib jinbidlu talanqas darba fis-sena.

Iddaħħal intervall ta’ tmien (8) sigħat bejn il-ħalbiet ħalli tinżamm kompożizzjoni fiżikokimika relattivament stabbli fil-ħalib.

Impjant tal-manifattura:

Il-limitazzjoni tal-volum fuq il-ġbir tal-ħalib mill-impjanti tal-manifattura li jittrattaw ħalib imħallat tneħħiet mill-Ispeċifikazzjoni. Din il-miżura tinsab fil-kapitolu “Rabta maż-żona ġeografika” abbażi tal-Ispeċifikazzjoni rreġistrata qabel.

Il-miżura tal-limitazzjoni tal-volum tal-ħalib li jista’ jiġi pproċessat f’impjant tal-ipproċessar f’azjenda agrikola, li tinsab ukoll fil-kapitolu “Rabta maż-żona ġeografika” tal-Ispeċifikazzjoni rreġistrata tmexxiet għall-kapitolu “Metodu ta’ produzzjoni”.

Ġie speċifikat li din il-limitazzjoni tal-volum tapplika għall-azjenda agrikola, u li m’għadhiex tapplika għall-impjant tal-ipproċessar. Fil-fatt, titqies il-possibbiltà li xi azjendi agrikoli jaf jipposjedu għadd ta’ impjanti tal-ipproċessar (talanqas tnejn: wieħed fl-azjenda prinċipali u l-ieħor fiż-żona tal-mergħa).

Minbarra dan, il-volum tal-ħalib li jista’ jiġi pproċessat fl-azjenda agrikola ġie miżjud għal 450 000 kilogramm minn 300 000. Din il-miżura tippermetti li jissaħħu l-azjendi agrikoli msieħba f’assoċjazzjonijiet, li attwalment qegħdin jissawru fiż-żona ġeografika. Il-volum massimu propost huwa ffissat b’mod konformi mal-limiti tal-produzzjoni u l-limiti tal-immaniġġjar tal-merħliet fi spazju b’domanda agronomika qawwija. Il-proposta hija msejsa fuq il-volum tal-ħalib li l-operatur agrikolu kapaċi jipproċessa b’mod raġonevoli b’konformità mal-Ispeċifikazzjoni kollha, jiġifieri 150 000 kg għal kull unità ta’ xogħol mill-bniedem.

Fl-aħħar nett, inżied paragrafu li jispeċifika l-obbligu li wieħed ikollu t-tagħmir meħtieġ biex ilaħħaq ma’ dawk il-perjodi tal-ogħla produttività.

Il-manifattura:

It-test tad-dispożizzjoni dwar ir-raġġ tal-ġbir tal-ħalib ittejjeb biex jinftiehem aħjar: “Iż-żona tal-ġbir ta’ kull sit tal-produzzjoni trid tkun magħmula minn azjendi agrikoli, li l-azjenda prinċipali tagħhom ma tridx tkun bogħod aktar minn triq ta’ 15-il km mis-sit tal-produzzjoni”.

Abbażi tal-Ispeċifikazzjoni rreġistrata qabel, huwa speċifikat li “Id-doża tat-tames trid tkun tali li tippermetti li jinkiseb ħin tat-tames medju ta’ 20 minuta” biex jittejjeb il-qafas tal-produzzjoni.

It-terminu “intier” li jiddeskrivi l-ħalib użat, tneħħa għax kien jintuża bi żball, u barra minn hekk kien jikkontradixxi d-deskrizzjoni tal-prodott u l-metodu li bih jinkiseb. Fil-fatt, il-ħalib jista’ jkun xkumat.

Is-sentenza: “Din il-limitazzjoni hija marbuta mat-tekniki tradizzjonali tal-iffurmar, b’tankijiet akbar iwasslu għal baqta niexfa wisq li ma tkunx tixraq għall-manifattura tat-Tome des Bauges.” titħassar, peress li ma tikkostitwixxix punt ta’ kontroll.

Is-sentenza, “Din il-baqta trid imbagħad tissaħħan sa temperatura ta’ bejn 35 u 40 °C” toħdilha postha din li ġejja: “Jekk it-taħlita ta’ baqta u xorrox trid tissaħħan, din ma għandhiex taqbeż l-40 °C”. Fil-fatt dan kien żball fit-test tal-Ispeċifikazzjoni rreġistrata qabel, għax qatt ma kien obbligatorju li t-taħlita tal-baqta u x-xorrox tissaħħan. Barra minn hekk, it-temperatura minima tat-tisħin ma tikkorrispondi bl-ebda mod ma xi kriterju teknoloġiku.

Fl-aħħar nett, ġie speċifikat li l-istadji kollha fil-manifattura tat-“Tome des Bauges” huma suġġetti għall-projbizzjoni tat-tkessiħ.

Emendi rigward it-tikkettar:

L-obbligu li mal-logo titwaħħal il-marka bl-ittri INAO, u l-kelmiet Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta tneħħa mill-Ispeċifikazzjoni.

Ir-referenza għat-tikketta tal-prodotti ta’ azjenda agrikola tneħħiet mill-Ispeċifikazzjoni.

Żdied l-obbligu li jitwaħħal is-simbolu DOP tal-Unjoni Ewropea, flimkien mal-possibbiltà li jissemmew il-kelmiet “Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta”.

Emendi oħra

Id-dettalji ta’ kuntatt tal-korp ta’ kontroll huma emendati.

Minħabba l-iżviluppi leġiżlattivi u regolatorji nazzjonali, it-taqsima msejħa “Rekwiżiti nazzjonali” issa fiha tabella, li tindika l-punti ewlenin li għandhom jiġu ċċekkjati, il-valuri ta’ referenza tagħhom u l-metodi ta’ evalwazzjoni li għandhom jintużaw.

DOKUMENT UNIKU

“TOME DES BAUGES”

Nru tal-UE: FR-PDO-0105-01332 — 4.5.2015

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Isem

“Tome des Bauges”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

Franza

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.3. Ġobnijiet

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

It-“Tome des Bauges” huwa ġobon tal-ħalib tal-baqar nej, sħiħ jew parzjalment xkumat, ippressat, immellaħ bil-qoxra ffurmata.

Għandu forma ċilindrika b’dijamentru ta’ 18 sa 20 cm, għoli ta’ 3 sa 5 cm u piż ta’ 1,1 sa 1,4 kg meta jkun ġie mmaturat.

Qoxortu tissejjaħ “tourmentée” meta tkun irregolari u mkemmxa. Il-qoxra hija ħoxna bejn 2 mm u 3 mm, griża u jaf ikollha flora naturali fuqha f’firxa ta’ lwien bejn isfar u kannella.

Il-ġobna hija bejn kemxejn soda sa flessibbli, ta’ lewn isfar fl-ivorju u jaf ikollha toqob żgħar. Din tinkludi talanqas 45 gramma ta’ xaħam għal kull 100 gramma ta’ ġobon wara tnixxif komplet, u l-piż totali tas-solidi ma jridx ikun ta’ anqas minn 50 gramma għal kull 100 gramma ta’ ġobon.

It-“Tome des Bauges” jista’ jitqiegħed fis-suq sħiħ jew imfellel, bil-kundizzjoni partikolari li kull waħda mit-tliet naħat tal-porzjonijiet tibqa’ bil-qoxra.

Iż-żmien minimu ta’ maturazzjoni huwa ta’ ħames ġimgħat.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Il-merħliet tal-ħalib mill-azjendi agrikoli li jipproduċu l-ħalib għall-manifattura tat-“Tome de Bauges” jikkonsistu f’baqar tal-ħalib li jappartjenu għar-razez puri Abondance, Montbéliarde u Tarentaise. Kull merħla hija komposta minn talanqas 55 % f’baqar tal-ħalib tar-razza Tarentaise u Abondance.

Il-produzzjoni medja tal-ħalib mill-merħla ma tistax taqbeż is-6 000 kilogramm għal kull baqra tal-ħalib maħluba kull sena.

Il-volum tal-ħalib ipproċessat huwa limitat għal 450 000 kilogramm għal kull azjenda agrikola.

Iż-żona tal-ġbir ta’ kull sit tal-produzzjoni trid tkun magħmula minn azjendi agrikoli, li l-azjenda prinċipali tagħhom ma tridx tkun bogħod aktar minn triq ta’ 15-il km mis-sit tal-produzzjoni. Billi tillimita t-tul tat-trasport, din id-dispożizzjoni tipproteġi l-ħalib mid-deterjorament strutturali.

L-għalf tal-merħla jsir kif ġej:

| — | perjodu sajfi li jtul talanqas 120 jum li matulu r-razzjon ta’ bażi jkun jikkonsisti f’ħaxix tal-mergħa. Dan jista’ jiġi ssupplimentat minn 3 kg ħuxlief kull jum għal kull baqra tal-ħalib. |
| --- | --- |

—

perjodu sajfi li jtul talanqas 120 jum li matulu r-razzjon ta’ bażi jkun jikkonsisti f’ħaxix tal-mergħa. Dan jista’ jiġi ssupplimentat minn 3 kg ħuxlief kull jum għal kull baqra tal-ħalib.

| — | perjodu xitwi li matulu r-razzjon ta’ bażi jkun jikkonsisti f’ammont bla limitu ta’ ħuxlief. |
| --- | --- |

—

perjodu xitwi li matulu r-razzjon ta’ bażi jkun jikkonsisti f’ammont bla limitu ta’ ħuxlief.

Iż-żieda tal-ħuxlief prodott barra miż-żona ġeografika hija awtorizzata bħala suppliment għar-riżorsi lokali u ma tistax taqbeż l-20 % tal-ħtiġijiet totali tal-azjenda agrikola għall-għalf tal-merħla kollha.

Il-foraġġ ikkonservat bit-tekniki tal-insilament, it-tgeżwir jew kwalunwe proċess ieħor li jinvolvi l-fermentazzjoni mhu permess f’ebda parti tas-sena fl-azjendi agrikoli li jipproduċu l-ħalib għall-manifattura tat-“Tome des Bauges”.

L-għalf supplimentari jew l-addittivi tal-għalf li jistgħu jintużaw huma:

| — | l-alfalfa mnixxfa. |
| --- | --- |

—

l-alfalfa mnixxfa.

| — | iċ-ċereali kollha u l-prodotti derivati miċ-ċereali, il-piżelli, il-fażola tar-raba’, il-lupina, il-fażola tas-sojja, il-pasta tal-ġirasol, il-kopra, iż-żerriegħa tal-palm, il-lift, is-sojja u l-kittien, il-polpa tal-pitravi mnixxfa, molassi u żjut veġetali (biss bħala aġenti li jgħaddqu l-konċentrati), minerali, makroelementi u elementi traċċa, u vitamini. |
| --- | --- |

—

iċ-ċereali kollha u l-prodotti derivati miċ-ċereali, il-piżelli, il-fażola tar-raba’, il-lupina, il-fażola tas-sojja, il-pasta tal-ġirasol, il-kopra, iż-żerriegħa tal-palm, il-lift, is-sojja u l-kittien, il-polpa tal-pitravi mnixxfa, molassi u żjut veġetali (biss bħala aġenti li jgħaddqu l-konċentrati), minerali, makroelementi u elementi traċċa, u vitamini.

L-għalf supplimentari ma jridx ikun fih urea jew molekoli aromatizzanti.

L-uzu tal-għalf supplimentari huwa limitat għal 1 800 kilogramm f’piż gross fis-sena u għal kull baqra tal-ħalib li tinsab fl-azjenda agrikola matul is-sena kollha.

Dan l-użu jista’ jikkonsisti f’massimu ta’ 1 500 kilogramm f’piż gross ta’ konċentrati u f’500 kilogramm ta’ alfalfa fil-piż gross imnixxef.

Minħabba l-altitudni ġeneralment elevata taż-żona ġeografika, il-produzzjoni tal-konċentrati hija diffiċli. L-oriġini tal-konċentrati, għaldaqstant, mhix speċifikata, u tista’ tkun fil-biċċa l-kbira lil hinn miż-żona ġeografika.

Dan il-limitu tal-ammont tal-konċentrati li jistgħu jintemgħu lil kull baqra tal-ħalib u l-limitu tal-ammont ta’ ħuxlief li jista’ jinġieb minn barra ż-żona ġeografika jfissru li l-foraġġ prodott fiż-żona jammonta għal talanqas 64 % tar-razzjon tal-għalf annwali totali f’materja niexfa.

Għall-għalf tal-annimali huma awtorizzati biss l-ikel u l-pjanti kumplimentari li ġejjin minn prodotti li mhumiex transġeniċi. Il-kultivazzjoni tal-għelejjel transġeniċi hija pprojbita f’kull żona tal-azjendi agrikoli li jipproduċu l-ħalib maħsub għall-ipproċessar f’ġobon bid-denominazzjoni ta’ oriġini “Tome des Bauges”. Din il-projbizzjoni tapplika għat-tipi kollha ta’ pjanti li jingħataw bħala għalf lill-annimali fl-azjenda u għall-għellejjel kollha li jistgħu jikkontaminaw pjanti bħal dawn.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-produzzjoni tal-ħalib, il-produzzjoni u l-maturazzjoni tal-ġobniet isiru fiż-żona ġeografika.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

It-“Tome des Bauges” jista’ jitqiegħed fis-suq sħiħ jew imfellel, bil-kundizzjoni partikolari li kull waħda mit-tliet naħat tal-porzjonijiet tibqa’ bil-qoxra.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Il-ġobon kollu bid-Denominazzjoni ta’ Oriġini “Tome des Bauges” irid jinkludi tikketta bl-isem tad-DOP miktub b’ittri ta’ daqs ta’ mill-inqas żewġ terzi tal-ikbar ittri fuq it-tikketta.

Il-ġobon kollu bid-Denominazzjoni ta’ Oriġini “Tome des Bauges” irid ikollu is-simbolu DOP tal-Unjoni Ewropea, u jistgħu biswitu jintwerew il-kelmiet “Deżinjazzjoni ta’ Oriġini Protetta”.

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika tinkludi t-territorju tal-muniċipalitajiet li ġejjin:

Id-Dipartement ta’ Haute-Savoie

Id-Dipartement ta’ Haute-Savoie

Il-muniċipalitajiet sħaħ li jinsabu fiż-żona:

Allèves, La Chapelle-Saint-Maurice, Chevaline, Cons-Sainte-Colombe, Entrevernes, Gruffy, Leschaux, Quintal, Saint-Eustache, Seythenex, Viuz-la-Chiésaz

Il-muniċipalitajiet li jinsabu parzjalment fiż-żona:

Cusy, Doussard, Duingt, Faverges, Giez, Lathuile, Marlens, Saint-Jorioz

Id-Dipartiment ta’ Savoie

Id-Dipartiment ta’ Savoie

Il-muniċipalitajiet sħaħ li jinsabu fiż-żona:

Aillon-le-Jeune, Aillon-le-Vieux, Allondaz, Arith, Bellecombe-en-Bauges, Le Châtelard, Cléry, La Compôte, Curienne, Les Déserts, Doucy-en-Bauges, École, Jarsy, Lescheraines, Mercury, Montcel, La Motte-en-Bauges, Le Noyer, Pallud, Plancherine, Puygros, Saint-François-de-Sales, Saint-Offenge-Dessus, Saint-Offenge-Dessous, Sainte-Reine, Thoiry, La Thuile, Trévignin, Verrens-Arvey

Il-muniċipalitajiet li jinsabu parzjalment fiż-żona:

Marthod, Montailleur, Pugny-Chatenod, Saint-Jean-d’Arvey, Saint-Jean-de-la-Porte, Saint-Pierre-d’Albigny, Thénésol.

Fil-każ taż-żoni inklużi parzjalment, ġew irreġistrati mapep kadastrali mal-awtoritajiet muniċipali.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Speċifiċità taż-żona ġeografika:

Speċifiċità taż-żona ġeografika:

Fatturi naturali

Fatturi naturali

Iż-żona ġeografika tikkorrespondi mal-massif subalpin ta’ Bauges. Din hija separata ġeografikament b’mod ċar, min-naħa tat-Tramuntana hija mifruqa mill-massif Bornes permezz tal-wied trażversali ta’ Annecy f’Ugine, u min-naħa tan-Nofsinhar mill-massif kristallin Belledonne permezz tal-kuritur Alpin.

Il-massif jikkonsisti fi:

| | wied magħluq, għoli bejn 600 u 1 000 metru fil-passaġġi, b’quċċati li jlaħħqu sa 2 200 metru; |
| --- | --- |

wied magħluq, għoli bejn 600 u 1 000 metru fil-passaġġi, b’quċċati li jlaħħqu sa 2 200 metru;

| | l-għoljiet fi truf dan il-wied idawru sew il-massif b’irdumijiet għoljin. |
| --- | --- |

l-għoljiet fi truf dan il-wied idawru sew il-massif b’irdumijiet għoljin.

Iż-żona ġeografika tikkonsisti l-aktar f’artijiet b’ħamrija fonda li jippermettu li jikber ħaxix ta’ kwalità tajba. Tinkludi wkoll artitjiet bil-ħamrija li jirċievu ammonti limitati ta’ ilma.

Iż-żona ġeografika għandha klima tal-muntanji tipika tal-Alpi tat-Tramuntana, ikkaratterizzata minn ħafna xita u xtiewi qliel.

Ix-xita annwali fil-massif tvarja bejn 1 500 mm u 2 000 mm, u saħansitra aktar fil-partijiet l-aktar għoljin. Kważi nofs ix-xita tagħmel fl-istaġun is-sħun. Il-mergħat muntanjużi, b’hekk, għandhom biżżejjed ilma biex jikber u jiġġenera ruħu l-ħaxix.

It-temperaturi huma ferm kontrastanti. L-istaġun kiesaħ huwa twil u aħrax. Madwar il-villaġġi, bejn 700 u 900 metru, il-perjodu bis-silġ itul minn Novembru sa Marzu. It-temperaturi tal-widien jafu jaqgħu sa –20 °C, u anki –25 °C. Il-mergħat ġeneralment jinksew bil-borra għal erba’ (4) sa ħames (5) xhur (minn Novembru/Diċembru sa Marzu/April). It-temperaturi jaqgħu aktar ma wieħed jitla’ fil-għoli, u huwa diffiċli li jinkisbu aktar minn żewġ qatgħat ħuxlief f’altitudni ta’ 800 metru.

Il-limitazzjonijiet klimatoloġiċi tal-massif iwasslu biex il-ħaxix jikber tard u b’mod skars, u dan jaffettwa l-kwalità u d-diversità tal-flora. Barra minn hekk, il-ħruxija tat-temperaturi tiffavorixxi l-għażla ta’ flora oriġinali, li tirriżulta f’proporzjon għoli (f’altitudni baxxa, eżattament fil-livell tal-muntanja) u mbagħad b’mod predominanti ('il fuq minn 1 500 metru) ta’ speċijiet mhux tas-soltu (flimkien mal-ħaxix komuni tal-mergħat: Poa alpina, Festuca violacea...).

Fatturi umani

Fatturi umani

Il-kombinazzjoni tal-fatturi naturali twassal biex iż-żona ġeografika tkun kapaċi b’mod partikolari tipproduċi ħaxix ta’ kwalità għolja. Dan, peress li huwa l-għalf bażiku tal-baqar, ippermetta l-iżvilupp tat-trobbija tal-bovini tal-ħalib, u wassal għall-isfruttament ta’ dan il-potenzjal. Parti mill-merħliet tisfrutta l-ispazji vasti tal-altitudni minn Ġunju sa Ottubru, speċjalment fil-parti tan-Nofsinhar tal-massif. L-isfruttament ta’ dawn il-mergħat fl-għoli, fejn il-ħaxix jikber aktar tard milli fil-widien, jikkontribwixxi b’mod sinifikanti għall-għalf sajfi. Iż-żona ġeografika fiha wkoll bosta mergħat taħt l-1 500 metru. Dawn jikkostitwixxu sors kemm bħala mergħat kif ukoll għall-ġbir tal-ħuxlief. Il-ħsad u l-ħżin fir-rebbiegħa tal-ammonti żejda disponibbli huma neċessarji għall-perjodu twil xitwi.

Ir-razez użati minn dawk li jrabbu l-annimali (Abondance, Tarentaise u Montbéliarde) huma partikolarment adattati għall-ambjent naturali. Dawn il-baqar tal-ħalib huma kapaċi jiggarantixxu produzzjoni regolari tal-ħalib ta’ kwalità minkejja t-taqlib klimatiku qawwi li jaf ifeġġ bla heda fl-istess jum. It-trobbija tal-baqar tal-ħalib ta’ Bauges hija kkaratterizzata speċjalment mill-preżenza qawwija tar-razez Tarentaise u Abondance.

Il-manifattura tat-“Tome” f’dan il-massif hemm xhieda tagħha sa minn bosta sekli. Fil-fatt, bosta testi jixhdu l-preżenza antika tal-manifattura tal-ġobon f’Bauges. Il-minuti ta’ laqgħa fl-1525 fil-belt ta’ Annency isemmu l-eżistenza ta’ ċertu Pierre Lambert li ssejjaħ “Thomié” (manifattur tal-ġobon Tome) bħala professjoni. It-“Tome des Bauges” huwa msemmi għall-massif Alpin fejn feġġ, u huwa l-aktar ġobon antik ta’ Savoie.

Illum il-ġurnata, il-manifattura għadha ferm preżenti fl-azjendi agrikoli, iżda il-manifattura tat-“Tome de Bauges” ġiet ukoll trasferita għall-fabbriki tal-prodotti tal-ħalib. Fil-proċess li bih jinħadem il-ġobon inżamm l-istess metodu tal-produzzjoni manwali tal-oriġini domestika tiegħu. Dan wassal għal metodu ta’ produzzjoni sempliċi li jiggarantixxi li l-boċoċ tal-baqta jiġu biss trattatati b’mod ħafif qabel il-fażi tal-iffurmar. Il-ħiliet tradizzjonali baqgħu jkopru l-ipproċessar ta’ kuljum tal-ħalib miġbur minn distanzi biss ftit “l bogħod; iż-żieda tat-tames; l-iskular tat-taħlita tal-baqta max-xorrox; l-iffurmar; l-ippressar tal-ġobniet billi jitpoġġew fuq xulxin, it-tmelliħ; il-maturazzjoni; u fuq kollox il-maturazzjoni tal-ħalib. Dan l-istadju partikolari fil-manifattura tradizzjonali tat-‘Tome des Bauges’ għadu jsir sal-ġurnata tal-lum. Il-ħalib jiġi mmaturat permezz tal-flora naturali tiegħu. Wara l-maturazzjoni tal-ħalib, il-krema li titla” fil-wiċċ tista’ tinġabar b’magħrfa tal-ġobon, li hija għodda lokali tradizzjonali.

Speċifiċità tal-prodott

Speċifiċità tal-prodott

It-“Tome des Bauges” huwa ġobon tal-ħalib tal-baqar nej, sħiħ jew parzjalment xkumat, ippressat, bil-qoxra ffurmata.

Qoxortu tissejjaħ “tourmentée” meta tkun irregolari u mkemmxa.

Il-konsistenza tiegħu hija ta’ tip li jinħall fil-ħalq, filwaqt li fl-istess ħin iżomm grad ta’ solidità. Ir-riħa għandha preżenza ċara, b’togħma bilanċjata u aromi żviluppati, persistenti u varji.

Rabta kawżali

Rabta kawżali

It-“Tome des Bauges” jikseb il-kwalitajiet distintivi tiegħu minn ambjent naturali li huwa kkaratterizzat minn klima muntanjuża ħarxa u ħamrija għammiela evoluta fuq pedament tal-franka li tipproduċi ammonti konsiderevoli ta’ ħaxix ta’ kwalità tajba. Dan huwa l-għalf bażiku tal-baqar tal-ħalib, li ġejjin minn razez li huma adattati għal dan l-ambjent muntanjuż.

It-tekniki tal-immaniġġjar tal-merħliet tal-baqar tal-ħalib iħeġġu l-kultivazzjoni estensiva ta’ riżorsi naturali li jifffavorixxu d-diversità tal-flora Alpina li min-naħa tagħha tikkontribwixxi għall-varjetà aromatika tat-“Tome des Bauges”.

Il-mikroflora naturali tal-ħalib għandha wkoll rwol fl-aroma tal-ġobon immaturat. Huwa għalhekk li diversi stadji tul il-manifattura jaraw li jikkonservaw din il-mikroflora: l-ipproċessar ta’ kuljum tal-ħalib miġbur minn postijiet mhux 'il bogħod ħafna, il-produzzjoni ta’ kuljum, l-ipproċessar tal-ħalib nej. Il-ħalib maħsub għall-manifattura tat-“Tome des Bauges” hu baxx fl-aċidità, u din il-karatteristika wasslet lill-manifatturi tal-ġobon biex jagħtu attenzjoni speċjali lill-istadju tal-maturazzjoni ħalli jiffavorixxu l-azzjoni tal-mikroflora fuq l-aċidifikazzjoni naturali.

Il-ħiliet partikolari fiż-żieda tat-tames, l-iskular tat-taħlita tal-baqta max-xorrox, l-iffurmar, l-ippressar, it-tmellieħ, u l-maturazzjoni jippermettu li tinkiseb il-persistenza tar-rikkezza aromatika u fuq kollox il-konsistenza ratba li madankollu żżomm ċerta solidità.

Il-boċoċ tal-baqta huma trattati b’mod ħafif ħalli tiġi kkonservata l-integrità tagħhom, mill-iskular sal-iffurmar, biex b’hekk tiġi kkonservata l-kapaċità tal-baqta li tirregola l-umdità tagħha. Din l-umdità torjenta l-azzjoni tal-mikroflora fuq il-konsistenza u l-aromi kif ukoll fuq il-ħxuna tal-qoxra u t-tiswir tal-mukor. Dawn l-elementi kollha flimkien mat-tul ta’ żmien tal-maturazzjoni, l-umdità tal-kantini, il-format tat-“Tome des Bauges” u l-azzjoni tal-flora fuq il-proteoliżi, fost ħwejjeġ oħra, jippermettu li tinkiseb il-qoxra irregolari u mkemmxa.

Il-kundizzjonijiet tal-produzzjoni tad-denominazzjoni ġew definiti sabiex jiġu kkonservati ż-żona lokali u l-prattiki tradizzjonali u sabiex dawn il-fatturi ikunu jistgħu jiġu espressi fil-prodott.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e0ce815f-32cb-4e80-8710-d48016527e19

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 23.12.2015 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 433/13 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2015

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 433/13

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2015/C 433/05)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt għal oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

DOKUMENT UNIKU

“LEVICKÝ SLAD”

Nru tal-KE: SK-PGI-0005-01181 – 20.11.2013

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Isem:

“Levický slad”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

Is-Slovakkja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.8. Prodotti oħrajn elenkati fl-Anness I tat-Trattat (ħwawar, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Levický slad” huwa xgħir tal-birer ħfief tat-tip pilsner li huwa maħsub prinċipalment għall-produzzjoni tal-birra. Jinkiseb minn varjetajiet imkabbra b’mod selettiv u ċċertifikati ta’ xgħir tal-birra b’żewġ spigi mkabbar fiż-żona ġeografika definita.

Il-parametri ggarantiti importanti ta’ “Levický slad” huma:

(a)   umdità: massimu ta’ 5 %;

umdità

(b)   kulur: massimu ta’ 4,5 EBC;

kulur

(c)   estratt (piż niexef): minimu ta’ 80 %;

estratt (piż niexef)

(d)   friabbiltà: minimu ta’ 78,5 %

friabbiltà

Mil-lat tal-karatteristiċi sensorjali x-xgħir irid ikollu aroma ta’ xgħir pur, ħielsa minn kull tip ta’ rwejjaħ; it-togħma trid tkun ħelwa u nadifa. Il-kulur huwa ċar b’mod uniformi, mingħajr kannella fit-trufijiet. Dan it-tip ta’ xgħir għandu dehra ta’ barli proċessat.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Il-materja prima għal “Levický slad” hija x-xgħir tal-birra b’żewġ spigi elenkati fil-Lista ta’ Varjetajiet Reġistrati għal “Levický slad”. Il-produzzjoni tuża jew il-varjetajiet kollha, jew xi wħud minnhom.

Iż-żona ġeografika definita hija kkaraterizzata minn ħamrija medjament tqila li hija ideali għat-tkabbir tax-xgħir tal-birra, bħalma huma chernozem, chernitza, fluvizem u l-ħamrija kannella fuq art ċatta jew f’xi każijiet kemmxejn inklinata. Iż-żona għandha klima sħuna u niexfa ħafna tipika ta’ artijiet b’altitudni baxxa. Dawn il-karatteristiċi jippermettu li x-xgħir tal-birra jinżergħa kmieni ħafna, u dan huwa fattur ferm importanti biex jinkiseb qamħ ta’ kwalità għolja (estratt rikk, persentaġġ minimu ta’ qamħ imħassar, inċidenza baxxa ta’ mard fungali) u rendiment għoli.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

| | Pass 1. Ix-xiri, il-wasla u t-tindif tax-xgħir. |
| --- | --- |

Pass 1. Ix-xiri, il-wasla u t-tindif tax-xgħir.

| | Pass 2. It-tixrib |
| --- | --- |

Pass 2. It-tixrib

| | Pass 3. Il-ġerminazzjoni tax-xgħir |
| --- | --- |

Pass 3. Il-ġerminazzjoni tax-xgħir

| | Pass 4. It-tisħin fil-forn u d-deġerminazzjoni |
| --- | --- |

Pass 4. It-tisħin fil-forn u d-deġerminazzjoni

| | Pass 5. Id-deġerminazzjoni tax-xgħir |
| --- | --- |

Pass 5. Id-deġerminazzjoni tax-xgħir

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

Ix-xgħir jista’ jiġi imballat f’boroż li jesgħu sa 50 kg jew f’ boroż kbar li jesgħu minn 300 sa 600 kg li fuqhom ikollhom it-tikketta jew il-marka tal-produttur.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Il-produtturi ta’ “Levický slad” jistgħu jużaw l-isem “Levický slad” waqt it-tikkettar, ir-reklamar u l-kummerċjalizzazzjoni tal-prodott.

Kull tip ta’ imballaġġ għandu jkollu mwaħħal miegħu tikketta jew marka li tindika l-indirizz tal-produttur, l-indirizz tal-azjenda, il-piż tal-pakkett, in-numru tal-lott, id-data tal-mili u d-data sa meta għandu jintuża x-xgħir, u l-logo tal-Unjoni Ewropea; l-immarkar jista’ jinkludi l-kliem “indikazzjoni ġeografika protetta” jew it-taqsira “IĠP”.

L-applikant jirrikonoxxi li kull produttur fiż-żona definita għandu d-dritt li jipproduċi l-“Levický slad” skont l-ispeċifikazzjoni tal-prodott.

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona hija delimitata mil-linji u mill-punti ġeografiċi li ġejjin:

Fit-Tramuntana, mill-Punent għal-Lvant, bil-quċċata ta’ Holý Vrch fil-medda muntanjuża ta’ Považský Inovec, il-quċċati ta’ Tríbeč Veľký u ta’ Veľký Inovec, bil-muntanji ta’ Štiavnické Vrchy u bil-muntanji ta’ Javorie sax-xmara Krivánsky Potok.

Lejn il-Lvant u n-Nofsinhar, bix-xmara Krivánsky Potok safejn din tingħaqad max-Xmara Ipeľ, bix-Xmara Ipeľ safejn din tingħaqad max-Xmara Danubju, u bid-Danubju sal-muniċipalità ta’ Žitava.

Fil-Punent, min-Nofsinhar sat-Tramuntana, bil-muniċipalità ta’ Žitava tax-Xmara Danubju, bil-muniċipalitajiet ta’ Marcelová, Svätý Peter, Pavlov Dvor, Nesvady u Komoča sax-Xmara Váh bil-muniċipalità ta’ Dedina Mládeže, u x-Xmara Váh sa Holý Vrch fil-medda ta’ Považský Inovec.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Il-“Levický slad” huwa uniku minħabba l-kundizzjonijiet naturali speċifiċi taż-żona definita jiġifieri l-klima u l-ħamrija tagħha flimkien mal-kwalità, it-tradizzjoni u r-reputazzjoni tajba tiegħu. Il-medda tal-muntanji fuq in-naħa tat-Tramuntana sservi bħala lqugħ kontra l-arja kiesħa dieħla. Il-medja tat-temperatura tal-arja matul l-istaġun tat-tkabbir hija bejn 15-17 C; il-medja tax-xita hija ta’ 150-200 mm. Il-preċipitazzjoni totali f’żoni oħra li jkabbru x-xgħir fis-Slovakkja hija ta’ 450-650 mm. Xita eċċessiva matul il-perjodu tal-maturazzjoni tafettwa b’mod negattiv il-kwalità tal-immaltjar tal-qamħa, minħabba li temp bix-xita jiskatta l-aġenti tal-fermentazzjoni li jittrasformaw il-lamtu f’zokkor u l-qamħa ma tinbitx sew matul l-immaltjar.

Il-kwalità ta’ “Levický slad” hija affettwata mhux biss mill-kundizzjonijiet klimatiċi, iżda wkoll mill-ħamrija taż-żona. Dawn huma, chernozem, chernitza, fluvizem u ħamrija kannella fuq art ċatta jew inkella f’xi każijiet kemmxejn inklinata. Żoni oħra li jkabbru x-xgħir fis-Slovakkja huma kollha differenti minn waħda għall-oħra f’dak li għandu x’jaqsam mal-kundizzjonijiet bażiċi (preċipitazzjoni ogħla, temperaturi medji, tul tal-istaġun ta’ tkabbir, kundizzjonijiet tal-ħamrija). Fin-nuqqas ta’ dawn il-kundizzjonijiet tat-tkabbir għall-materja prima, il-“Levický slad” ma jiksibx l-istess kwalità jew rendimenti.

Fiż-żona definita, ix-xgħir tar-rebbiegħa jinżergħa bejn l-aħħar għaxart ijiem ta’ Frar sat-tieni perjodu ta’ għaxart ijem ta’ Marzu. Dan joħloq effett pożittiv fuq ir-rendiment u l-kwalità tal-qamħa. Il-kwalità tal-qamħ tax-xgħir tar-rebbiegħa hija ddeterminata l-aktar matul il-perjodu li fih jifforma u jimtela. F’termini fenoloġiċi, dak il-perjodu jiġi stabbilit mill-bidu tal-formazzjoni tal-ispigi, u fiż-żona definita jinkludi l-perjodu bejn l-ewwel u t-tielet għaxart ijiem ta’ Mejju u sal-maturità sħiħa. L-istaġun tat-tkabbir għax-xgħir tar-rebbiegħa fiż-żona definita huwa ta’ madwar 120 jum b’kollox, inklużi madwar 44 jum mill-bidu tal-formazzjoni tal-ispigi u l-maturità sħiħa. Konsegwentement, il-kundizzjonijiet fiż-żona definita huma ideali għat-tkabbir ta’ xgħir tal-birra ta’ kwalità għolja b’kontenut tal-lamtu tal-qamħ li jikkorrispondi għal estratt tax-xgħir b’kontenut ta’ 81,5-82,5 %.

Fiż-żona definita, ix-xgħir tal-birra jiħasad ftit jiem wara li jilħaq maturità sħiħa. Sabiex jinħasad qamħ li huwa fiżjoloġikament matur u b’saħħtu li ma tkunx saritlu l-ebda ħsara bix-xita, il-ħsad isir kmieni sabiex jiġi evitat il-perjodu tax-xita li regolarment jibda fit-tieni nofs ta’ Lulju u fl-ewwel nofs ta’ Awwissu.

Il-kwalità ta’ “Levický slad” tiddependi fuq parametri ta’ kwalità tax-xgħir u fuq il-proċess tal-immaltjar. Minħabba l-preċipitazzjoni baxxa fiż-żona u l-kundizzjonijiet tal-ħamrija tagħha, il-qamħa hija akbar u aktar uniformi u fiha aktar lamtu u b’hekk ikun jista’ jiġi estratt ammont akbar ta’ xgħir. Huwa importanti li l-qamħ ikollu daqs uniformi meta jiġi mgħaddas ħalli jkun jista’ jassorbi l-ilma bl-istess rata u jkollu ammont uniformi ta’ enerġija ġermintattiva waqt il-fażi sussegwenti tal-immaltjar bl-użu tas-sistema [Wanderhaufen].

Wanderhaufen

Għall-birrerriji esperti, li jiffavorixxu l-“Levický slad”, il-karatteristiċi tipiċi tiegħu huma d-dehra, il-lewn u t-togħma tal-qamħa, il-kompożizzjoni tas-sustanzi tal-estrazzjoni u l-livell tad-degradazzjoni tal-proteini minħabba li dan jaffettwa b’mod pożittiv il-kwalità tal-birra prodotta b’mod tradizzjonali. Għal birrer ta’ dan it-tip, il-“Levický slad” huwa importanti biex jinkisbu l-kulur u t-togħma meħtieġa u l-effiċjenza tal-produzzjoni.

It-tradizzjoni tat-tkabbir taċ-ċereali taż-żona ilha stabbilita mis-seklu 19 permezz ta’ injezzjoni ta’ kapital mill-familja von Schoeller u tal-iżvilupp rapidu sussegwenti tat-tkabbir taċ-ċereali u tal-industrija tal-ipproċessar assoċjata. Konsegwentement ix-xgħir tal-birra ta’ din iż-żona beda jiġi kkumerċjalizzat bħala kategorija separata (“Tót Árpa”) fil-Borża ta’ Budapest. It-tradizzjoni kompliet tistabilixxi ruħha aktar meta sar investiment f’fabbrika tal-immaltjar kummerċjali awtonoma fit-tieni nofs tas-seklu 20. Mill-bidu nett, il-prodott ta’ din il-fabbrika tal-immaltjar kien imsejjaħ “Levický slad”, isem li kien magħruf sew kemm fost dawk li jkabbru x-xgħir kif ukoll fost dawk li jipproduċuh. Dlonk wara li nbdiet il-produzzjoni tiegħu, il-kwalità u r-reputazzjoni tajba tal-“Levický slad” stabbilew ruħhom aktar minħabba li dan beda jiġi esportat mhux biss lejn bosta pajjiżi fl-Ewropa tal-Lvant u tal-Punent, iżda wkoll lejn pajjiżi li jinsabu f’erba’ kontinenti oħra. Billi ma jiġux organizzati xi kompetizzjonijiet partikolari għax-xgħir tal-birra, il-kwalità tiegħu hija kkonfermata mill-premji li jintrebħu mill-birrer ħfief prinċipalment barra mill-pajjiż, inklużi f’kompetizzjonijiet fir-Repubblika Ċeka u bl-għoti tal-Premju Stilla Ewropea tal-Birra.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

http://www.upv.sk/swift_data/source/pdf/specifikacie_op_oz/specifikacia_Levicky_slad.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---