# Službeni list C 437/2015

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 437 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Svezak 58.29. prosinca 2015. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 437

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Svezak 58.29. prosinca 2015.

---

| Obavijest br. | Sadržaj | Stranica |
| --- | --- | --- |
| | II   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2015/C 437/01 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7795 – Ratos/Varma/Real Estate JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 437/02 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7787 – Panasonic Healthcare/Bayer’s Diabetes Care Business) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 437/03 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7829 – Transgourmet/C+C Pfeiffer) (
  1
  ) | 2 |

Obavijest br.

Sadržaj

Stranica

II   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2015/C 437/01

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7795 – Ratos/Varma/Real Estate JV) (
  1
  )

1

1

2015/C 437/02

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7787 – Panasonic Healthcare/Bayer’s Diabetes Care Business) (
  1
  )

1

1

2015/C 437/03

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7829 – Transgourmet/C+C Pfeiffer) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2015/C 437/04 | Tečajna lista eura | 3 |
| 2015/C 437/05 | Tečajna lista eura | 4 |
| 2015/C 437/06 | Namjera Komisije da produlji mogućnost uporabe riblje mlađi iz neekološkog uzgoja i sjemena iz neekoloških mrijestilišta školjkaša do 31. prosinca 2016. u ekološkoj akvakulturi u skladu s Uredbom Komisije (EZ) br. 889/2008 | 5 |

IV   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2015/C 437/04

Tečajna lista eura

3

2015/C 437/05

Tečajna lista eura

4

2015/C 437/06

Namjera Komisije da produlji mogućnost uporabe riblje mlađi iz neekološkog uzgoja i sjemena iz neekoloških mrijestilišta školjkaša do 31. prosinca 2016. u ekološkoj akvakulturi u skladu s Uredbom Komisije (EZ) br. 889/2008

5

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2015/C 437/07 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7871 – Bombardier/CDPQ/Bombardier Transportation UK) (
  1
  ) | 6 |
| 2015/C 437/08 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7899 – Alimentation Couche Tard/Topaz Energy Group/Resource Property Investment Fund/Esso Ireland) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 7 |
| 2015/C 437/09 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7835 – Randstad/Proffice) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 8 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2015/C 437/10 | Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 9 |

V   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2015/C 437/07

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7871 – Bombardier/CDPQ/Bombardier Transportation UK) (
  1
  )

1

6

2015/C 437/08

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7899 – Alimentation Couche Tard/Topaz Energy Group/Resource Property Investment Fund/Esso Ireland) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

7

2015/C 437/09

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7835 – Randstad/Proffice) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

8

DRUGI AKTI

Europska komisija

2015/C 437/10

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

9

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP |

---

(1)   Tekst značajan za EGP

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/1 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.7795 – Ratos/Varma/Real Estate JV)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 437/01)

Dana 18. prosinca 2015. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskim stranicama Komisije posvećenima tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskim stranicama Komisije posvećenima tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskim stranicama EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7795. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskim stranicama EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7795. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/1 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.7787 – Panasonic Healthcare/Bayer’s Diabetes Care Business)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 437/02)

Dana 23. studenoga 2015. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskim stranicama Komisije posvećenima tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskim stranicama Komisije posvećenima tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskim stranicama EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7787. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskim stranicama EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7787. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/2 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/2

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.7829 – Transgourmet/C+C Pfeiffer)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 437/03)

Dana 21. prosinca 2015. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na njemačkom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskim stranicama Komisije posvećenima tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskim stranicama Komisije posvećenima tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskim stranicama EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7829. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskim stranicama EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7829. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

IV Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/3 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/3

---

Tečajna lista eura (1)

24. prosinca 2015.

(2015/C 437/04)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,0947 |
| JPY | japanski jen | 131,83 |
| DKK | danska kruna | 7,4628 |
| GBP | funta sterlinga | 0,73420 |
| SEK | švedska kruna | 9,1900 |
| CHF | švicarski franak | 1,0806 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 9,5120 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,028 |
| HUF | mađarska forinta | 315,91 |
| PLN | poljski zlot | 4,2412 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,5285 |
| TRY | turska lira | 3,1990 |
| AUD | australski dolar | 1,5074 |
| CAD | kanadski dolar | 1,5183 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,4849 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6052 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5396 |
| KRW | južnokorejski von | 1 279,40 |
| ZAR | južnoafrički rand | 16,6252 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,0880 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,6425 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 922,54 |
| MYR | malezijski ringit | 4,6943 |
| PHP | filipinski pezo | 51,504 |
| RUB | ruski rubalj | 76,9500 |
| THB | tajlandski baht | 39,442 |
| BRL | brazilski real | 4,3142 |
| MXN | meksički pezo | 18,9109 |
| INR | indijska rupija | 72,4801 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,0947

JPY

japanski jen

131,83

DKK

danska kruna

7,4628

GBP

funta sterlinga

0,73420

SEK

švedska kruna

9,1900

CHF

švicarski franak

1,0806

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

9,5120

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,028

HUF

mađarska forinta

315,91

PLN

poljski zlot

4,2412

RON

rumunjski novi leu

4,5285

TRY

turska lira

3,1990

AUD

australski dolar

1,5074

CAD

kanadski dolar

1,5183

HKD

hongkonški dolar

8,4849

NZD

novozelandski dolar

1,6052

SGD

singapurski dolar

1,5396

KRW

južnokorejski von

1 279,40

ZAR

južnoafrički rand

16,6252

CNY

kineski renminbi-juan

7,0880

HRK

hrvatska kuna

7,6425

IDR

indonezijska rupija

14 922,54

MYR

malezijski ringit

4,6943

PHP

filipinski pezo

51,504

RUB

ruski rubalj

76,9500

THB

tajlandski baht

39,442

BRL

brazilski real

4,3142

MXN

meksički pezo

18,9109

INR

indijska rupija

72,4801

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/4 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/4

---

Tečajna lista eura (1)

28. prosinca 2015.

(2015/C 437/05)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,0962 |
| JPY | japanski jen | 132,05 |
| DKK | danska kruna | 7,4631 |
| GBP | funta sterlinga | 0,73535 |
| SEK | švedska kruna | 9,1863 |
| CHF | švicarski franak | 1,0838 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 9,5380 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,022 |
| HUF | mađarska forinta | 314,13 |
| PLN | poljski zlot | 4,2455 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,5255 |
| TRY | turska lira | 3,1923 |
| AUD | australski dolar | 1,5089 |
| CAD | kanadski dolar | 1,5207 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,4957 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6019 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5436 |
| KRW | južnokorejski von | 1 280,83 |
| ZAR | južnoafrički rand | 16,7163 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,1114 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,6295 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 967,37 |
| MYR | malezijski ringit | 4,7119 |
| PHP | filipinski pezo | 51,566 |
| RUB | ruski rubalj | 78,8666 |
| THB | tajlandski baht | 39,604 |
| BRL | brazilski real | 4,3034 |
| MXN | meksički pezo | 18,9347 |
| INR | indijska rupija | 72,4616 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,0962

JPY

japanski jen

132,05

DKK

danska kruna

7,4631

GBP

funta sterlinga

0,73535

SEK

švedska kruna

9,1863

CHF

švicarski franak

1,0838

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

9,5380

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,022

HUF

mađarska forinta

314,13

PLN

poljski zlot

4,2455

RON

rumunjski novi leu

4,5255

TRY

turska lira

3,1923

AUD

australski dolar

1,5089

CAD

kanadski dolar

1,5207

HKD

hongkonški dolar

8,4957

NZD

novozelandski dolar

1,6019

SGD

singapurski dolar

1,5436

KRW

južnokorejski von

1 280,83

ZAR

južnoafrički rand

16,7163

CNY

kineski renminbi-juan

7,1114

HRK

hrvatska kuna

7,6295

IDR

indonezijska rupija

14 967,37

MYR

malezijski ringit

4,7119

PHP

filipinski pezo

51,566

RUB

ruski rubalj

78,8666

THB

tajlandski baht

39,604

BRL

brazilski real

4,3034

MXN

meksički pezo

18,9347

INR

indijska rupija

72,4616

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/5 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/5

---

Namjera Komisije da produlji mogućnost uporabe riblje mlađi iz neekološkog uzgoja i sjemena iz neekoloških mrijestilišta školjkaša do 31. prosinca 2016. u ekološkoj akvakulturi u skladu s Uredbom Komisije (EZ) br. 889/2008

(2015/C 437/06)

| 1. | U skladu s člankom 25.e stavkom 3. i člankom 25.o stavkom 1. Uredbe Komisije (EZ) br. 889/2008 (1) maksimalni postotak riblje mlađi iz neekološke akvakulture i sjemena iz neekoloških mrijestilišta školjkaša uvedenog u uzgajalište iznosi 0 % do 31. prosinca 2015. |
| --- | --- |

1.

U skladu s člankom 25.e stavkom 3. i člankom 25.o stavkom 1. Uredbe Komisije (EZ) br. 889/2008 (1) maksimalni postotak riblje mlađi iz neekološke akvakulture i sjemena iz neekoloških mrijestilišta školjkaša uvedenog u uzgajalište iznosi 0 % do 31. prosinca 2015.

| 2. | Prethodno je u Komisijinoj procjeni dostupnih informacija navedeno da bi sektor ekološke akvakulture mogao ispuniti taj zahtjev. Međutim, prema novim informacijama primljenima od država članica i dionika nedavno, količine riblje mlađi i sjemena školjkaša iz ekološkog uzgoja u ovom trenutku nisu dovoljne te bi sektor ekološke akvakulture imao poteškoće s uzgojem životinja iz ekološke akvakulture. Stoga bi Komisija željela obavijestiti gospodarske subjekte na koje se to odnosi da priprema Uredbu Komisije o izmjeni Uredbe (EZ) br. 889/2008 kojom bi se na godinu dana odgodila primjena postotka od 0 % predviđenog u članku 25.e stavku 3. i u članku 25.o stavku 1. trećem podstavku Uredbe (EZ) br. 889/2008. Stoga bi se 0 % primjenjivalo tek od 31. prosinca 2016.
  Tim produljenjem mogućnosti uporabe riblje mlađi iz neekološkog uzgoja i sjemena iz neekoloških mrijestilišta školjkaša do 31. prosinca 2016. trebalo bi se spriječiti narušavanje uzgoja u ekološkoj akvakulturi u Uniji te bi tržište riblje mlađi i sjemena školjkaša iz ekološkog uzgoja imalo vremena za daljnji razvoj. |
| --- | --- |

2.

Prethodno je u Komisijinoj procjeni dostupnih informacija navedeno da bi sektor ekološke akvakulture mogao ispuniti taj zahtjev. Međutim, prema novim informacijama primljenima od država članica i dionika nedavno, količine riblje mlađi i sjemena školjkaša iz ekološkog uzgoja u ovom trenutku nisu dovoljne te bi sektor ekološke akvakulture imao poteškoće s uzgojem životinja iz ekološke akvakulture. Stoga bi Komisija željela obavijestiti gospodarske subjekte na koje se to odnosi da priprema Uredbu Komisije o izmjeni Uredbe (EZ) br. 889/2008 kojom bi se na godinu dana odgodila primjena postotka od 0 % predviđenog u članku 25.e stavku 3. i u članku 25.o stavku 1. trećem podstavku Uredbe (EZ) br. 889/2008. Stoga bi se 0 % primjenjivalo tek od 31. prosinca 2016.

Tim produljenjem mogućnosti uporabe riblje mlađi iz neekološkog uzgoja i sjemena iz neekoloških mrijestilišta školjkaša do 31. prosinca 2016. trebalo bi se spriječiti narušavanje uzgoja u ekološkoj akvakulturi u Uniji te bi tržište riblje mlađi i sjemena školjkaša iz ekološkog uzgoja imalo vremena za daljnji razvoj.

| 3. | O Uredbi u pripremi najprije bi trebalo obavijestiti ostale članice WTO-a u skladu sa Sporazumom WTO-a o tehničkim preprekama u trgovini. Nakon što se obavi postupak obavješćivanja, nacrt Uredbe trebao bi se podnijeti Odboru za ekološku proizvodnju na očitovanje u skladu s člankom 15. stavkom 2. i člankom 37. Uredbe Vijeća (EZ) br. 834/2007 (2). To bi se provodilo nakon 1. siječnja 2016. Stoga se izmjene članka 25.e stavka 3. i članka 25.o stavka 1. planiraju primijeniti retroaktivno od 1. siječnja 2016. Time bi se subjektima nakon donošenja ove Uredbe trebalo omogućiti da prodaju životinje iz akvakulture kao ekološke pod uvjetom da se poštuje zahtjev od 50 % predviđen u članku 25.e stavku 3. i članku 25.o stavku 1. trećem podstavku Uredbe (EZ) br. 889/2008.
  Međutim, te izmjene podliježu pozitivnom glasovanju Odbora za ekološku proizvodnju, a potom i prihvaćanju Komisije. |
| --- | --- |

3.

O Uredbi u pripremi najprije bi trebalo obavijestiti ostale članice WTO-a u skladu sa Sporazumom WTO-a o tehničkim preprekama u trgovini. Nakon što se obavi postupak obavješćivanja, nacrt Uredbe trebao bi se podnijeti Odboru za ekološku proizvodnju na očitovanje u skladu s člankom 15. stavkom 2. i člankom 37. Uredbe Vijeća (EZ) br. 834/2007 (2). To bi se provodilo nakon 1. siječnja 2016. Stoga se izmjene članka 25.e stavka 3. i članka 25.o stavka 1. planiraju primijeniti retroaktivno od 1. siječnja 2016. Time bi se subjektima nakon donošenja ove Uredbe trebalo omogućiti da prodaju životinje iz akvakulture kao ekološke pod uvjetom da se poštuje zahtjev od 50 % predviđen u članku 25.e stavku 3. i članku 25.o stavku 1. trećem podstavku Uredbe (EZ) br. 889/2008.

Međutim, te izmjene podliježu pozitivnom glasovanju Odbora za ekološku proizvodnju, a potom i prihvaćanju Komisije.

---

(1)  Uredba Komisije (EZ) br. 889/2008 od 5. rujna 2008. o detaljnim pravilima za provedbu Uredbe Vijeća (EZ) br. 834/2007 o ekološkoj proizvodnji i označivanju ekoloških proizvoda s obzirom na ekološku proizvodnju, označivanje i kontrolu (SL L 250, 18.9.2008., str. 1.).

(2)  Uredba Vijeća (EZ) br. 834/2007 od 28. lipnja 2007. o ekološkoj proizvodnji i označivanju ekoloških proizvoda i stavljanju izvan snage Uredbe (EEZ) br. 2092/91 (SL L 189, 20.7.2007., str. 1.).

---

V Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/6 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/6

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7871 – Bombardier/CDPQ/Bombardier Transportation UK)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 437/07)

| 1. | Dana 17. prosinca 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnici Caisse de dépôt et placement Québec („CDPQ”, Kanada) i Bombardier Inc („Bombardier”, Kanada) kupnjom udjela stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad novoosnovanim poduzetnikom Bombardier Transportation (Investment) UK Limited („BTUK”, Ujedinjena Kraljevina). |
| --- | --- |

1.

Dana 17. prosinca 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnici Caisse de dépôt et placement Québec („CDPQ”, Kanada) i Bombardier Inc („Bombardier”, Kanada) kupnjom udjela stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad novoosnovanim poduzetnikom Bombardier Transportation (Investment) UK Limited („BTUK”, Ujedinjena Kraljevina).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:
  —   CDPQ: ulaganje u fondove namijenjene prvenstveno za javne i polujavne mirovinske i osiguravateljske programe te upravljanje tim fondovima,
  —   Bombardier: dizajn, razvoj, proizvodnja i prodaja opreme za zračni i željeznički promet,
  —   BTUK: matično holding društvo subjekata koji trenutačno obavljaju poslovne aktivnosti željezničkog prometa za Bombardier. |
| --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—   CDPQ: ulaganje u fondove namijenjene prvenstveno za javne i polujavne mirovinske i osiguravateljske programe te upravljanje tim fondovima,

—   Bombardier: dizajn, razvoj, proizvodnja i prodaja opreme za zračni i željeznički promet,

—   BTUK: matično holding društvo subjekata koji trenutačno obavljaju poslovne aktivnosti željezničkog prometa za Bombardier.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7871 – Bombardier/CDPQ/Bombardier Transportation UK, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7871 – Bombardier/CDPQ/Bombardier Transportation UK, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

---

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/7 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/7

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7899 – Alimentation Couche Tard/Topaz Energy Group/Resource Property Investment Fund/Esso Ireland)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 437/08)

| 1. | Dana 18. prosinca 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik 9121-2738 Québec Inc., pod krajnjom kontrolom poduzetnika Alimentation Couche-Tard Inc. („ACT”, Kanada), kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, isključivu kontrolu nad cijelim poduzetnicima Topaz Energy Group Limited („Topaz”, Irska), Resource Property Investment Fund Plc. („RPIF”, Irska) i Esso Ireland Limited („Esso Ireland”, Irska). |
| --- | --- |

1.

Dana 18. prosinca 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) kojom poduzetnik 9121-2738 Québec Inc., pod krajnjom kontrolom poduzetnika Alimentation Couche-Tard Inc. („ACT”, Kanada), kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, isključivu kontrolu nad cijelim poduzetnicima Topaz Energy Group Limited („Topaz”, Irska), Resource Property Investment Fund Plc. („RPIF”, Irska) i Esso Ireland Limited („Esso Ireland”, Irska).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:






  — | ACT je upravitelj samoposlužnih trgovina u cijelom svijetu koji posluje u EGP-u preko svoje mreže benzinskih postaja u Norveškoj, Švedskoj, Danskoj, Poljskoj, Latviji, Litvi i Estoniji, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—

ACT je upravitelj samoposlužnih trgovina u cijelom svijetu koji posluje u EGP-u preko svoje mreže benzinskih postaja u Norveškoj, Švedskoj, Danskoj, Poljskoj, Latviji, Litvi i Estoniji,

| — | Topaz posluje u veleprodajnom i maloprodajnom sektoru motornih goriva, maziva, ulja za grijanje i zrakoplovnih goriva u Irskoj i Sjevernoj Irskoj, |
| --- | --- |

—

Topaz posluje u veleprodajnom i maloprodajnom sektoru motornih goriva, maziva, ulja za grijanje i zrakoplovnih goriva u Irskoj i Sjevernoj Irskoj,

| — | RPIF ima ulaganja u više nekretnina Topaza uključujući benzinske postaje i skladišta, |
| --- | --- |

—

RPIF ima ulaganja u više nekretnina Topaza uključujući benzinske postaje i skladišta,

| — | Esso Ireland posluje u veleprodajnom i maloprodajnom sektoru motornih goriva u Irskoj. |
| --- | --- |

—

Esso Ireland posluje u veleprodajnom i maloprodajnom sektoru motornih goriva u Irskoj.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7899 – Alimentation Couche Tard/Topaz Energy Group/Resource Property Investment Fund/Esso Ireland, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7899 – Alimentation Couche Tard/Topaz Energy Group/Resource Property Investment Fund/Esso Ireland, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

---

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/8 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/8

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7835 – Randstad/Proffice)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 437/09)

| 1. | Dana 18. prosinca 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) u kojoj se navodi da poduzetnik Randstad Holding N.V. („Randstad”, Nizozemska) na temelju javnog nadmetanja objavljenog 30. studenoga 2015. stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Proffice AB (publ) („Proffice”, Švedska). |
| --- | --- |

1.

Dana 18. prosinca 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) u kojoj se navodi da poduzetnik Randstad Holding N.V. („Randstad”, Nizozemska) na temelju javnog nadmetanja objavljenog 30. studenoga 2015. stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Proffice AB (publ) („Proffice”, Švedska).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:
  —   Randstad: međunarodni pružatelj usluga privremenog zapošljavanja, usluga stalnog zapošljavanja i ostalih usluga povezanih s ljudskim resursima,
  —   Proffice: pružatelj usluga privremenog zapošljavanja, usluga stalnog zapošljavanja i ostalih usluga povezanih s ljudskim resursima u Danskoj, Finskoj, Švedskoj i Norveškoj. |
| --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—   Randstad: međunarodni pružatelj usluga privremenog zapošljavanja, usluga stalnog zapošljavanja i ostalih usluga povezanih s ljudskim resursima,

—   Proffice: pružatelj usluga privremenog zapošljavanja, usluga stalnog zapošljavanja i ostalih usluga povezanih s ljudskim resursima u Danskoj, Finskoj, Švedskoj i Norveškoj.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Europskoj komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7835 – Randstad/Proffice, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| B-1049 Bruxelles |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Europskoj komisiji, uz naznaku referentnog broja M.7835 – Randstad/Proffice, telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

B-1049 Bruxelles

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 29.12.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 437/9 |
| --- | --- | --- | --- |

29.12.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 437/9

---

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2015/C 437/10)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

ZAHTJEV ZA ODOBRENJE IZMJENE SPECIFIKACIJE KOJA NIJE MANJA ZA PROIZVOD ZAŠTIĆENE OZNAKE IZVORNOSTI/ZAŠTIĆENE OZNAKE ZEMLJOPISNOG PODRIJETLA

Zahtjev za odobrenje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. prvim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

„SAUCISSON DE L’ARDÈCHE”

EU br.: FR-PGI-0105-01303 – 26.1.2015.

ZOI ( ) ZOZP ( X )

1.   Skupina koja podnosi zahtjev i legitimni interes

Naziv skupine: Association de Défense et de Promotion des Produits de Charcuterie de l’Ardèche

Adresa:

| Chambre de Commerce et de l’Industrie |
| --- |
| Parc des Platanes |
| 07104 Annonay |
| FRANCUSKA |

Chambre de Commerce et de l’Industrie

Parc des Platanes

07104 Annonay

FRANCUSKA

Telefon: +33 475692727

Adresa elektroničke pošte: ellypteam@gmail.com

Ova je skupina udruženje koje podliježe Zakonu od 1. srpnja 1901. i Dekretu od 16. kolovoza 1901. te okuplja sve stručnjake za soljenje koji proizvode kobasicu „Saucisson de l’Ardèche”.

2.   Država članica ili treća zemlja

Francuska

3.   Rubrika specifikacije proizvoda na koju se primjenjuje/primjenjuju izmjena/izmjene

| — | ☐ | Naziv proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Opis proizvoda |
| — | ☒ | Zemljopisno područje |
| — | ☐ | Dokaz o podrijetlu |
| — | ☒ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Povezanost |
| — | ☒ | Označivanje |
| — | ☒ | Ostalo [Nacionalni zahtjevi – razred proizvoda – nadzorno tijelo] |

—

☐

Naziv proizvoda

—

☒

Opis proizvoda

—

☒

Zemljopisno područje

—

☐

Dokaz o podrijetlu

—

☒

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezanost

—

☒

Označivanje

—

☒

Ostalo [Nacionalni zahtjevi – razred proizvoda – nadzorno tijelo]

4.   Vrsta izmjene

| — | ☒ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se ne može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a za koji nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument), koja se ne može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012. |

—

☒

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se ne može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012.

—

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a za koji nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument), koja se ne može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012.

5.   Izmjena (izmjene)

5.1.   Opis proizvoda

Utvrđene su pogreške u razlikovanju dviju potkategorija kobasice „petit chaudin”, bez utjecaja na općeniti opis proizvoda.

Sljedeće izmjene unesene su u poglavlje IV.2.4. (koje je postalo poglavlje 2.2.4.) specifikacije proizvoda:

| Naziv proizvoda | Crijevo | Usitnjavanje: najmanja veličina komadića | Masa suhe kobasice | Promjer crijeva | Duljina crijeva | Najkraće trajanje parenja | Najkraće trajanje sušenja |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | (mm) | (g) | (mm) | (cm) | (sati) | (dani) |
| „Petit chaudin” | Debelo crijevo | 6 | 200 do 350
  250 | 45 do 55 | 25 do 35 | 36 | 18 |
| 250
  350 do 600 | 55 do 70 | 30 do 40 | 36 | 21 |
| „Chaudin” | 6 | 600 do 2 000 | 70 do 90 | > 40 | 36 | 30 |
| „Gros chaudin” | 8 | > 2 000 | > 75 | > 40 | 60 | 40 |

Naziv proizvoda

Crijevo

Usitnjavanje: najmanja veličina komadića

Masa suhe kobasice

Promjer crijeva

Duljina crijeva

Najkraće trajanje parenja

Najkraće trajanje sušenja

(mm)

(g)

(mm)

(cm)

(sati)

(dani)

„Petit chaudin”

Debelo crijevo

6

200 do 350
  250

45 do 55

25 do 35

36

18

250
  350 do 600

55 do 70

30 do 40

36

21

„Chaudin”

6

600 do 2 000

70 do 90

> 40

36

30

„Gros chaudin”

8

> 2 000

> 75

> 40

60

40

Masa se razlikuje ovisno o promjeru crijeva. Za predviđene promjere granica između prvih dviju potkategorija kobasice „petit chaudin” trebala bi biti 250 g, a ne 350 g.

Najmanja duljina od 25 cm zajednička je za oba izmijenjena raspona mase jer je to referentni standard koji je zajednički za sve crevare. Razlika između dviju potkategorija kobasice „petit chaudin” nije važna za taj podatak. Jedinstveni raspon duljine crijeva od 25 do 40 cm stoga je potreban kako se ne bi izišlo iz okvira primijenjenih standarda.

5.2.   Zemljopisno područje

Način pisanja imena određenih općina ispravljen je u skladu s nomenklaturom INSEE-a (francuskog Nacionalnog instituta za statistiku i ekonomske studije) koja je na snazi.

5.3.   Metoda proizvodnje

5.3.1.   Sirovine

U poglavlju VII.1. (koje je postalo poglavlje 5.1.) specifikacije proizvoda svojstva svinja od kojih se dobiva sirovina izmijenjena su u točkama koje se odnose na dob svinja, masu toplog trupa i udio mišićnog tkiva u komadima mesa:

—   Dob svinja

Izbrisan je kriterij dobi svinja pri klanju (najniža dob od 172 dana za tovljene svinje i prosječna dob od 182 dana za svinje teškog trupa) jer više nije u skladu s današnjim sektorom svinjogojstva.

Zbog napretka u području genetike i ishrane, svinje se danas kolju mlađe jer često imaju veću masu trupa nego što su imale u prošlosti. Naime, prosječna masa trupa povećala se za 5 kg u 10 godina.

Danas se kvaliteta mesa više ne određuje s obzirom na dob životinje. Dob životinja stoga se može razlikovati za 10 dana ili više, a da se kvaliteta trupa ne promijeni, zbog čega se ta vrijednost više ne prati strogo u postupcima certificiranja.

—   Masa toplog trupa

Raspon mase trupa povećan je za 3 kg za tovljene svinje, a masa trupa za svinje teškog trupa povećana je na (isključivo više od) 92 kg umjesto (najmanje) 90 kg.

Povećanje raspona mase trupa za svinje teškog trupa i podizanje gornje granice mase za tovljene svinje opravdava se napretkom u području genetike i ishrane zbog čega se prosječna masa svinja povećala za 4 kg od 1997. do 2009. Danas prosječna masa trupa iznosi oko 91,5 kg.

Osim toga, u metodi proizvodnje ZOZP-a „Saucisson de l’Ardèche” predviđa se barem 40 % „zrelog” mesa koje potječe od krmače ili svinje teškog trupa. Što je upotrijebljena svinja teža, to je proizvod tipičniji. Povećanje mase stoga je povoljno.

—   Udio mišićnog tkiva

Pojam udjela mišićnog tkiva, iako je relevantan za proizvode kao što je šunka jer odražava utovljenost životinje i svojstva komada rasjeka, nije koristan za proizvod pripremljen od sitnih komada kao što je kobasica, za koju stručnjaci za soljenje miješaju nemasne i masne dijelove u različitim omjerima ovisno o predviđenom receptu i željenom udjelu masnoća u gotovom proizvodu. Stoga je taj pojam izbrisan iz opisa sirovine.

5.3.2.   Faze proizvodnje

—   pH-vrijednost:

Obveza provođenja mjerenja pH-vrijednosti zamijenjena je vizualnim mjerenjem svježine i kvalitete komada.

Naime, mjerenje pH-vrijednosti reprezentativno je samo za cijele komade kao što su, na primjer, oni od kojih se proizvodi suha šunka. Suprotno tome, prema receptu za suhu kobasicu spajaju se različiti komadi, s nemasnim i masnim dijelovima, koji imaju vrlo različite pH-vrijednosti ovisno o komadu rasjeka, uvjetima mjerenja i području mjerenja.

Svježina mesa nadzire se vizualno pri svakoj isporuci s obzirom na to da se loša kvaliteta mesa može brzo uočiti zbog neuobičajene boje (meso svijetle ili vrlo tamne boje). U specifikaciji proizvoda detaljno su navedeni nedostatci u izgledu koje treba izbjegavati.

—   Dopuštena količina kalijeva nitrata:

Briše se upućivanje na najveću dopuštenu količinu ostataka u gotovom proizvodu jer je u skladu s općim propisima (Direktivom 2006/52/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 5. srpnja 2006.).

—   Prethodno soljenje:

Izmijenjen je tekst poglavlja o fazi prethodnog soljenja.

Postupak prethodnog soljenja pridonosi otapanju bjelančevina i osigurava dobru povezanost masnih i nemasnih dijelova te meku i topivu teksturu ugodnu u ustima. Osim toga, različitim prethodnim postupcima postižu se takvi učinci na meso i svojstva kobasice „Saucisson de l’Ardèche”. U poglavlju VII.2.3. specifikacije proizvoda prvotni opis te faze bio je ograničen i nije obuhvaćao sve tradicionalne prakse kojima se postižu ti isti učinci.

Opis te faze stoga je izmijenjen kako bi se omogućila provedba prethodnog soljenja prije ili nakon usitnjavanja, a pritom su se zadržali isti tehnički uvjeti provedbe i čuvanja kako bi se zajamčili isti rezultati: postupak se provodi na mjestu prerade, uz istu količinu NaCl, najkraće trajanje od 24 h i temperaturu nižu od 4 °C.

Početak sljedećeg poglavlja, koje se odnosi na rezanje, također je izmijenjen kako bi se uzela u obzir ta promjena.

—   Shema životnog ciklusa:

Shema životnog ciklusa izmijenjena je i pojednostavnjena kako bi se uzela u obzir pojašnjenja faze prethodnog soljenja.

5.4.   Označivanje

U poglavlju X. (koje je postalo poglavlje 8.) specifikacije proizvoda briše se obveza isticanja oznake „Indication Géographique Protégée” (zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla) jer se ta oznaka već nalazi u logotipu ZOZP-a Europske unije koji se mora nalaziti na etiketi.

Pojam „Logotip ZOZP-a” zamijenjen je pojmom „Logotip ZOZP-a Europske unije” u skladu s ustaljenim nazivljem.

5.5.   Nacionalni zahtjevi

U poglavlju XI. specifikacije proizvoda tablica s glavnim točkama koje treba nadzirati ažurirana je kako bi se uzele u obzir prethodno navedene izmjene.

5.6.   Ostalo

Naziv razreda proizvoda ispravljen je kako bi se uskladio s nazivljem iz Priloga XI. Provedbenoj uredbi (EU) br. 668/2014.

Izmijenjeno je poglavlje o upućivanju na nadzorno tijelo.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„SAUCISSON DE L’ARDÈCHE”

EU br.: FR-PGI-0105-01303 – 26.1.2015.

ZOI ( ) ZOZP ( X )

1.   Naziv

„Saucisson de l’Ardèche”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Francuska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.2. Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Općeniti opis

Općeniti opis

„Saucisson de l’Ardèche” suha je kobasica koja se priprema od svježeg mesa i tvrdog masnog tkiva svinje, koji se usitnjavaju i stavljaju u prirodno svinjsko crijevo. Kobasica se pari, a zatim se suši, prema posebnom starom receptu u kojem se spajaju zrelo meso i meso „tovljenih svinja”.

Kobasica „Saucisson de l’Ardèche” može biti u obliku nekoliko proizvoda (kobasice „saucisse sèche”, „chaudin”, „rosette”, „jésus”) koji nastaju prema istom receptu u kojem se upotrebljavaju svi dijelovi svinjskih crijeva (tanko crijevo („menu”), slijepo crijevo („sac”), debelo crijevo („chaudin”), završno ravno crijevo („suivant”), rektum („fuseau”), anus („rosette”)), prema kojima se često nazivaju vrste proizvoda.

Ti proizvodi (oblik i veličina) razlikuju se ovisno o vrsti i veličini upotrijebljenog prirodnog crijeva, veličini komadića mesa te najkraćem trajanju sušenja.

Različiti oblici kobasice „saucisson de l’ardeche”

Različiti oblici kobasice „saucisson de l’ardeche”

„Saucisse sèche”

Upotrebljava se svinjsko tanko crijevo najmanjeg promjera 30 mm, različite duljine, ovisno o tome je li suha kobasica ravna, zakrivljena ili nekoliko puta uvijena (obješena ili savijena u spiralu). Tako nastaje prirodan prianjajući ovitak.

„Petit chaudin”

Upotrebljava se debelo crijevo ili završno ravno crijevo, zatvoreno konopcem na oba kraja. Taj prirodni ovitak može se ručno stegnuti konopcem.

„Chaudin”

Ova je kobasica dugačka, može biti uska ili više ili manje široka, ovisno o promjeru crijeva (debelo crijevo). Ima blago veći udio soli. Taj prirodni ovitak povezan je konopcem i oko njega se može ručno stegnuti konopac ili postaviti mrežica.

„Gros chaudin”

Upotrebljava široko debelo crijevo, prirodno odmašćeno i ostrugano te eventualno bez živaca. Mogu se upotrebljavati trake od debelog crijeva. Kobasica se suši obješena ili na ravnome, čime se mijenja njezin izgled. Njezin je okus blago kiseo i karakterističan za dugo dozrijevanje.

„Rosette”

Ova kobasica nazvana je prema crijevu u obliku krnjeg stošca čiji široki kraj obuhvaća anus („rosette”). Njezina debljina uzrokuje znatno sporije sušenje i daje joj karakteristični okus zbog drukčijeg razvoja dozrijevanja.

„Jésus”

To je trbušasta kobasica, jajolika oblika poput slijepog crijeva koje se upotrebljava za njezinu izradu. Ta debela suha kobasica, „umotana” i „zbrinuta” kao dijete, prema tradiciji se naziva „Jésus” (Isus) jer se pojavljivala na obiteljskom stolu upravo u vrijeme slavlja rođenja malog Isusa, kršćanskog Boga. Njezin blago kiseli okus karakterističan je za dugo dozrijevanje koje je usporeno zbog debljine crijeva.

Sažeta tablica

Sažeta tablica

Najkraće trajanje sušenja (ili dozrijevanja) utvrđeno je ovisno o masi proizvoda i osobito o promjeru i teksturi crijeva zbog kojih se za istu masu razlikuje trajanje sušenja.

Svojstva svakog proizvoda navedena su u sljedećoj tablici:

| Naziv proizvoda | Crijevo | Usitnjavanje: najmanja veličina komadića | Masa suhe kobasice | Promjer crijeva | Duljina crijeva | Najkraće trajanje parenja | Najkraće trajanje sušenja |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | (mm) | (g) | (mm) | (cm) | (sati) | (dani) |
| „Saucisse sèche” | Tanko crijevo | 6 | 200 do 500 | 30 do 45 | — | 36 | 17 |
| > 500 | > 45 | — | 36 | 21 |
| „Petit chaudin” | Debelo crijevo | 6 | 200 do 250 | 45 do 55 | 25 do 40 | 36 | 18 |
| 250 do 600 | 55 do 70 | 36 | 21 |
| „Chaudin” | 6 | 600 do 2 000 | 70 do 90 | > 40 | 36 | 30 |
| „Gros chaudin” | 8 | > 2 000 | > 75 | > 40 | 60 | 40 |
| „Jésus” | Slijepo crijevo | 8 | 400 do 1 500 | — | 20 do 35 | 36 | 32 |
| > 1 500 | — | > 35 | 60 | 63 |
| „Rosette” | Anus | 8 | > 1 000 | — | > 40 | 60 | 56 |

Naziv proizvoda

Crijevo

Usitnjavanje: najmanja veličina komadića

Masa suhe kobasice

Promjer crijeva

Duljina crijeva

Najkraće trajanje parenja

Najkraće trajanje sušenja

(mm)

(g)

(mm)

(cm)

(sati)

(dani)

„Saucisse sèche”

Tanko crijevo

6

200 do 500

30 do 45

—

36

17

> 500

> 45

—

36

21

„Petit chaudin”

Debelo crijevo

6

200 do 250

45 do 55

25 do 40

36

18

250 do 600

55 do 70

36

21

„Chaudin”

6

600 do 2 000

70 do 90

> 40

36

30

„Gros chaudin”

8

> 2 000

> 75

> 40

60

40

„Jésus”

Slijepo crijevo

8

400 do 1 500

—

20 do 35

36

32

> 1 500

—

> 35

60

63

„Rosette”

Anus

8

> 1 000

—

> 40

60

56

Prezentacija proizvoda

Prezentacija proizvoda

Različiti oblici proizvoda mogu se stavljati na tržište cijeli (bez ambalaže ili s prstenastom etiketom, u mrežici ili vrećici) s prirodnom ili posipanom bijelom površinom ili narezani u slučaju komada mase veće od 1,2 kg.

Organoleptička svojstva

Organoleptička svojstva

Presjek kobasice crvenkaste je, blago tamne boje te mogu biti vidljivi bijeli masni dijelovi i određeni začini. Razlika između masnih i nemasnih dijelova naglašenija je ako su usitnjeni na veće komadiće.

Blago slan i začinjen okus mješavine povezuje se s izraženim okusom mesa s blagom kiselosti ako je crijevo debelo jer se time usporava dozrijevanje.

Na te okuse utječe prethodno soljenje mesa koje jamči savršenu povezanost nemasnih i masnih dijelova, omogućuje glatko rezanje proizvoda i topivu teksturu koja je ugodna u ustima.

Fizičko-kemijska svojstva

Fizičko-kemijska svojstva

Kobasica koja je spremna za stavljanje na tržište ima svojstva vrhunskih suhih kobasica. Istodobno aktivnost vode (aw) proizvoda ne smije prelaziti 0,91.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Sirovina (nemasni i masni dijelovi) koja se navodi u receptu za kobasicu „Saucisson de l’Ardèche” dobiva se isključivo od mesa svinje (tovljene svinje ili svinje teškog trupa) ili krmače.

Sve je meso svježe i potječe iz EU-a (životinje okoćene, uzgojene i zaklane u Europskoj uniji).

Zrelo meso dobiva se od svinja teškog trupa i/ili krmača i njegov udio može iznositi najviše 60 %. Udio mesa dobivenog od tovljenih svinja isto tako može iznositi najviše 60 %.

Udio komada s nedostacima u izgledu ne smije biti veći od 5 % svih upotrijebljenih komada.

Odabir svinjskoga mesa (tovljene svinje i svinje teškog trupa):

Svinje se hrane s najmanje 60 % žitarica i proizvoda od žitarica.

Tijekom cijelog životnog vijeka životinje zabranjena je upotreba zootehničkih dodataka koji pospješuju rast.

U pogledu genetike, svinje moraju biti potomci svinja koje su odabrale uzgojne organizacije za svinjogojstvo ili ovlašteni centri za umjetnu oplodnju. U drugim slučajevima, udio tovljenih svinja osjetljivih na halotan manji je od 3 % i te su životinje bez alela RN minus (nulta frekvencija).

Trupovi moraju zadovoljiti barem sljedeće kriterije:

| — | za tovljene svinje: masa toplog trupa pri klanju od 75 do 92 kg, |
| --- | --- |

—

za tovljene svinje: masa toplog trupa pri klanju od 75 do 92 kg,

| — | za svinje teškog trupa: masa toplog trupa veća od 92 kg. |
| --- | --- |

—

za svinje teškog trupa: masa toplog trupa veća od 92 kg.

Odabir mesa krmača

Meso mora biti čvrsto, zrelo, odgovarajuće boje. Ta svojstva proizlaze iz obvezne upotrebe plemenitih komada: butova, plećki, slabina, leđne slanine, prsa. Odbacuju se meso s eksudacijom ili meso izražene crvene boje i masni dijelovi koji nisu bijeli ili čvrsti.

Naposljetku, mora se poštovati rok od najmanje dva tjedna između završetka odbijanja od mlijeka i utovara.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Svi proizvodni postupci od prethodnog soljenja mesa do dozrijevanja komada (prethodno soljenje, mirovanje, usitnjavanje, punjenje, parenje, dozrijevanje/sušenje).

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

—

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Naziv: „Saucisson de l’Ardèche”, čemu se dodaje, prema potrebi, odgovarajući oblik: „saucisse sèche”, „petit chaudin”, „chaudin”, „gros chaudin”, „rosette” ili „jésus”, kojem svaki gospodarski subjekt može dodati svoj naziv.

Logotip ZOZP-a Europske unije.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje nalazi se na jugoistoku Francuske. Prostire se na 326 općina departmana Ardèche, u regiji Rhône-Alpes.

Zemljopisno područje obuhvaća čitav departman Ardèche, osim sljedećih općina: Orgnac-l’Aven, Labastide-de-Virac, Vagnas, Salavas, Sampzon, Grospierres, Bessas, Beaulieu, Saint-André-de-Cruzières, Saint-Sauveur-de-Cruzières, Berrias-et-Casteljau, Banne, Saint-Paul-le-Jeune.

Zemljopisno područje ograničeno je na općine koje se odlikuju starom tradicijom prerade kobasica koja je još uvijek prisutna. Te općine odgovaraju nekadašnjoj pokrajini Vivarais, koja je 1790. postala departman Ardèche. Nakon toga su granice tog departmana nekoliko puta premještene.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

Posebnosti zemljopisnog područja

Posebnosti zemljopisnog područja

Zemljopisno područje, koje odgovara nekadašnjoj pokrajini Vivarais, kolijevka je tradicije, običaja te znanja i umijeća soljenja koji su se naslijeđem održali u departmanu Ardèche.

Zemljopisno područje sastoji se od dvije vrste okoliša. „Planinski dio”, čija je prosječna visina između 500 i 1 700 metara, odlikuje se oštrom klimom. Dok na sjevernom dijelu do kraja travnja može biti obilnih snježnih padalina, prema jugu klima ipak postaje sve umjerenija. Cijeli „planinski dio” na udaru je hladnih vjetrova. Na „dijelu visoravni, brežuljaka i nizina”, visina iznosi od 400 m do nizine. Umjerena klima prelazi u mediteransku na krajnjem jugu.

U tim dvama predjelima bilo je moguće razviti prakse sušenja kobasica karakterističnim običajima svinjokolje („tuade”) koji su se odvijali početkom zime.

Područje je dugo ostalo odvojeno i teško dostupno. Ta izolacija omogućila je da se tradicije povezane sa svinjama („božanske životinje”), kao što su karakteristične svinjokolje koje su seljaci provodili početkom zime, tržnice, gastronomija i slavlja, duboko usade u ljudsku kulturu i da se održe.

Tehnike sušenja i čuvanja kobasica koje su uveli seljaci kasnije su preuzeli obrtnici stručnjaci za soljenje. Još su i danas na tom zemljopisnom području prisutna mnogobrojna mala i srednja poduzeća za soljenje, često sa stoljetnom tradicijom, koja su s koljena na koljeno uspješno prenosila svoja znanja i umijeće na tom području s pogodnim zemljopisnim i klimatskim uvjetima.

Različiti oblici kobasice „Saucisson de l’Ardèche” dobivaju se na temelju istog recepta.

Oblik i veličina različitih vrsti kobasica povezani su s upotrebom različitih dijelova svinjskih crijeva, prema kojima se često nazivaju dobiveni proizvodi. Veličina komadića i najkraće trajanje sušenja razlikuju se ovisno o veličini kobasice i teksturi crijeva.

Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

Posebnost kobasice „Saucisson de l’Ardèche” temelji se istodobno na ugledu koji taj proizvod već dugo uživa i na posebnom znanju i umijeću koji jamče najbolju izraženost organoleptičkih posebnosti proizvoda.

Okusi blago zasoljene i začinjene mješavine u ustima se povezuju s izraženim okusom mesa. Ako je crijevo debelo i masno, usporava se dozrijevanje proizvoda i ističe se blaga kiselost.

Te okuse nadopunjuje meka i topiva tekstura koja je ugodna u ustima.

Uzročna povezanost

Uzročna povezanost

Kvaliteta i ugled kobasice „Saucisson de l’Ardèche” usko su povezani s područjem. Naime, u teško dostupnom predjelu s oštrim klimatskim uvjetima razvila se tradicija proizvodnje kobasica „Saucisson de l’Ardèche” kao oblik čuvanja svinjskog mesa, na području na kojem su svinje do početka 20. stoljeća bile jedini izvor mesa za obitelji iz departmana Ardèche. Svinje su se tradicionalno klale u vrijeme Božića, a s dobivenim mesom i soljenim mesnim proizvodima mogla se preživjeti zima.

Starinsko znanje i umijeće još su i danas prisutni: odabir mesa, upotreba svih dijelova prirodnih svinjskih crijeva, upotreba kalijeva nitrata kao jedinog dodatka, prethodno soljenje...

Sljedeće zajedničke prakse doprinose razvoju organoleptičkih svojstava kobasice „Saucisson de l’Ardèche”:

| — | odabir isključivo svježeg i odabranog mesa (mješavina zrelog mesa i mesa tovljenih svinja), |
| --- | --- |

—

odabir isključivo svježeg i odabranog mesa (mješavina zrelog mesa i mesa tovljenih svinja),

| — | prethodno soljenje mesa koje omogućuje savršenu topivost bjelančevina, a time i dobru povezanost komadića, te pridonosi mekoj teksturi kobasica, |
| --- | --- |

—

prethodno soljenje mesa koje omogućuje savršenu topivost bjelančevina, a time i dobru povezanost komadića, te pridonosi mekoj teksturi kobasica,

| — | upotreba prirodnih crijeva i svih dijelova svinjskih crijeva. Njihova elastičnost olakšava punjenje i prianjanje mesa te izbjegavanje zračnih džepova. Njihova propusnost omogućava sporo dozrijevanje do konačne stabilnosti proizvoda. Njihova svojstva i debljina doprinose okusu suhe kobasice, |
| --- | --- |

—

upotreba prirodnih crijeva i svih dijelova svinjskih crijeva. Njihova elastičnost olakšava punjenje i prianjanje mesa te izbjegavanje zračnih džepova. Njihova propusnost omogućava sporo dozrijevanje do konačne stabilnosti proizvoda. Njihova svojstva i debljina doprinose okusu suhe kobasice,

| — | dozrijevanje prilagođeno različitim komadima. |
| --- | --- |

—

dozrijevanje prilagođeno različitim komadima.

Tako se u središtu tog područja bogate povijesti, tradicije te znanja i umijeća izgradio ugled kobasice „Saucisson de l’Ardèche”.

U Ardècheu, koji je Curnonsky (koji je opisao i selo Saint-Agrève kao „Meku suhomesnatih proizvoda”) nazvao „rajem za gurmane”, postoji prava kultura svinjogojstva i proizvodnje suhomesnatih proizvoda, usađena u tradiciju još od 16. stoljeća.

To potvrđuju brojna svjedočanstva, među kojima su svjedočanstva Oliviera de Serresa, oca francuske poljoprivrede (iz 16. stoljeća), i Charlesa Forota, pisca i pjesnika iz departmana Ardèche (iz 19. stoljeća).

Charles Albin Mazon hvalio je tu kobasicu i njezino podrijetlo u svojem djelu „Voyage fantaisiste et sérieux à travers l’Ardèche” iz 1890., u kojem se divio „stropovima obloženima slaninom, koljenicama, svinjskim nogicama i vijencima kobasica”.

Prema riječima Michela Carlata, „Svinjokolja (‚tuade’) je slavlje, [...]. U kuhinji se pod okvir kamina vješaju šunke, kobasice. Suše se i dime tjednima.” Prema riječima Pierrea Charriea, na Badnjak se „gostilo velikom kobasicom ‚Jésus’ [...] sačuvanom posebno za tu priliku”.

Trgovačka razmjena pojavila se u 17. stoljeću. Tržišta su se razvila osobito početkom 20. stoljeća i, prema riječima Guyja Dürenmatta, pridonijela su širenju kobasice „Saucisson de l’Ardèche”.

Od početka 20. stoljeća s razvojem gastronomskog turizma kobasica „Saucisson de l’Ardèche” prepoznata je kao domaći proizvod.

Spominje se u djelu „L’inventaire du patrimoine culinaire de la France” iz 1995.

U djelu „Voyage gourmand en Rhône-Alpes” (izdavač Glénat, 2006.) čitavo jedno poglavlje posvećeno je departmanu Ardèche, njegovoj plati suhomesnatih proizvoda i plemenitim mesnim prerađevinama među kojima su kobasice „rosette”, „saucisse”, „chaudin” itd.

Autori djela „Le Génie de l’Ardèche” (iz 2007.) pišu: „Na visoravni departmana Ardèche, gdje puše vjetar pogodan za sušenje soljenog mesa, brojni proizvođači mesnih prerađevina nastavljaju nekadašnje znanje i umijeće ponudom kvalitetnih domaćih proizvoda”.

Poznata je i prepoznata u čitavoj Francuskoj (članak gastronomskih kritičara Gaulta i Millaua iz 1986., medalje osvojene 2008. i 2009. na natjecanju za poljoprivredne proizvode Concours général agricole de Pariz) i u Europi (medalje osvojene na njemačkom poljoprivrednom natjecanju DLG).

Concours général agricole de Pariz

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDC-IGP-SaucissonArdeche.pdf

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

---