# Il-Ġurnal Uffiċjali C 279/2019

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 279 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6219 ta' Awwissu 2019 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 279

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6219 ta' Awwissu 2019

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2019/C 279/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9366 — BPCE/Auchan/Oney Bank) (
  1
  ) | 1 |

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2019/C 279/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9366 — BPCE/Auchan/Oney Bank) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2019/C 279/02 | Rata tal-kambju tal-euro | 2 |
| 2019/C 279/03 | Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tat-8 ta’ Awwissu 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni tal-prodott imsemmija fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għall-isem Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence (DOP) | 3 |
| 2019/C 279/04 | Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tat-12 ta’ Awwissu 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni ta’ prodott, kif imsemmi fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, għall-isem Bleu du Vercors-Sassenage (DOP) | 24 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2019/C 279/02

Rata tal-kambju tal-euro

2

2019/C 279/03

Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tat-8 ta’ Awwissu 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni tal-prodott imsemmija fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għall-isem Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence (DOP)

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

3

2019/C 279/04

Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tat-12 ta’ Awwissu 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni ta’ prodott, kif imsemmi fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, għall-isem Bleu du Vercors-Sassenage (DOP)

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

24

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2019/C 279/05 | Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9482 — SKT/Comcast/JV) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 38 |
| 2019/C 279/06 | Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9494 — Equistone/Heras) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 40 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2019/C 279/05

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9482 — SKT/Comcast/JV) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

38

2019/C 279/06

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.9494 — Equistone/Heras) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

40

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 19.8.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 279/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 279/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9366 — BPCE/Auchan/Oney Bank)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 279/01)

Fis-26 ta’ Lulju 2019, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fil-Franċiż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali. |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali.

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9366. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9366. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 19.8.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 279/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 279/2

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Is-16 ta’ Awwissu 2019

(2019/C 279/02)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,1076 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 117,77 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4590 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,91033 |
| SEK | Krona Żvediża | 10,7120 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0854 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 137,70 |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,9653 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 25,734 |
| HUF | Forint Ungeriż | 324,78 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,3381 |
| RON | Leu Rumen | 4,7293 |
| TRY | Lira Turka | 6,1543 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,6320 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4730 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,6863 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,7208 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5356 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 338,60 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 16,8081 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,7978 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,3890 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 15 753,39 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,6281 |
| PHP | Peso Filippin | 58,012 |
| RUB | Rouble Russu | 73,3855 |
| THB | Baht Tajlandiż | 34,208 |
| BRL | Real Brażiljan | 4,4075 |
| MXN | Peso Messikan | 21,6321 |
| INR | Rupi Indjan | 78,8040 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,1076

JPY

Yen Ġappuniż

117,77

DKK

Krona Daniża

7,4590

GBP

Lira Sterlina

0,91033

SEK

Krona Żvediża

10,7120

CHF

Frank Żvizzeru

1,0854

ISK

Krona Iżlandiża

137,70

NOK

Krona Norveġiża

9,9653

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

25,734

HUF

Forint Ungeriż

324,78

PLN

Zloty Pollakk

4,3381

RON

Leu Rumen

4,7293

TRY

Lira Turka

6,1543

AUD

Dollaru Awstraljan

1,6320

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4730

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,6863

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,7208

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5356

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 338,60

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

16,8081

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,7978

HRK

Kuna Kroata

7,3890

IDR

Rupiah Indoneżjan

15 753,39

MYR

Ringgit Malażjan

4,6281

PHP

Peso Filippin

58,012

RUB

Rouble Russu

73,3855

THB

Baht Tajlandiż

34,208

BRL

Real Brażiljan

4,4075

MXN

Peso Messikan

21,6321

INR

Rupi Indjan

78,8040

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

| 19.8.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 279/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 279/3

---

DEĊIŻJONI TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI

tat-8 ta’ Awwissu 2019

dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni tal-prodott imsemmija fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għall-isem “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” (DOP)

(2019/C 279/03)

IL-KUMMISSJONI EWROPEA,

Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,

Wara li kkunsidrat ir-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (1), u b’mod partikolari l-Artikolu 50(2)(a) flimkien mal-Artikolu 53(2) tiegħu,

Billi:

| (1) | Franza bagħtet applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri, għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” (DOP) skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

(1)

Franza bagħtet applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri, għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” (DOP) skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| (2) | Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni vvalutat l-applikazzjoni u kkonkludiet li din tissodisfa r-rekwiżiti stabbiliti f’dak ir-Regolament. |
| --- | --- |

(2)

Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni vvalutat l-applikazzjoni u kkonkludiet li din tissodisfa r-rekwiżiti stabbiliti f’dak ir-Regolament.

| (3) | Sabiex ikunu jistgħu jitressqu avviżi ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, jenħtieġ li l-applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott kif imsemmija fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), li tinkludi d-Dokument Uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott rilevanti għall-isem irreġistrat “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” (DOP), tiġi ppubblikata f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea, |
| --- | --- |

(3)

Sabiex ikunu jistgħu jitressqu avviżi ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, jenħtieġ li l-applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott kif imsemmija fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), li tinkludi d-Dokument Uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott rilevanti għall-isem irreġistrat “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” (DOP), tiġi ppubblikata f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea,

IDDEĊIDIET KIF ĠEJ:

Artikolu Uniku

L-applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri, għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott kif imsemmija fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014, li jinkludi d-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti għall-isem irreġistrat “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” (DOP), tinsab fl-Anness ta’ din id-Deċiżjoni.

Skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni għandha tagħti d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-emenda kif jissemma fl-ewwel paragrafu ta’ dan l-Artikolu fi żmien tliet xhur mid-data tal-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

Magħmul fi Brussell, it-8 ta’ Awwissu 2019.

Għall-Kummissjoni

Phil HOGAN

Membru tal-Kummissjoni

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 tat-13 ta’ Ġunju 2014 li jistabbilixxi regoli għall-applikazzjoni tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (ĠU L 179, 19.6.2014, p. 36).

2

---

ANNESS

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI GĦALL-ISPEĊIFIKAZZJONI TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”

Nru tal-UE: PDO-FR-0050-AM01 – 16.8.2017

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

| Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB) |
| --- |
| Vallon de la Fontaine |
| 13520 Les Baux-de-Provence |
| FRANZA |
| Telefon +33 490543842 |
| Faks +33 484253288 |
| Posta elettronika: contact@siovb.com |

Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB)

Vallon de la Fontaine

13520 Les Baux-de-Provence

FRANZA

Telefon +33 490543842

Faks +33 484253288

Posta elettronika: contact@siovb.com

Is-“syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence” (SIOVB), junjin professjonali rregolata mill-Kodiċi tax-Xogħol, hija magħmula minn produtturi taż-żebbuġ, kunfettiera taż-żebbuġ u taħħana (madwar 1 100 operatur). Għaldaqstant għandha interess leġittimu li tippreżenta l-applikazzjoni.

2.   Stat membru jew pajjiż terz

Franza

3.   L-intestatura tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| — | ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| — | ☒ | Żona ġeografika |
| — | ☒ | Prova tal-oriġini |
| — | ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| — | ☒ | Rabta |
| — | ☒ | Tikkettar |
| — | ☒ | Oħrajn: kontrolli, rekwiżiti nazzjonali. |

—

☐

Isem il-prodott

—

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

—

☒

Żona ġeografika

—

☒

Prova tal-oriġini

—

☒

Metodu ta’ produzzjoni

—

☒

Rabta

—

☒

Tikkettar

—

☒

Oħrajn: kontrolli, rekwiżiti nazzjonali.

4.   Tip ta’ emenda/i

| — | ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li għaliha ma jkunx ġie ppubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti), li ma tistax titqies bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |

—

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

—

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li għaliha ma jkunx ġie ppubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti), li ma tistax titqies bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

5.   Emenda/I

Deskrizzjoni tal-prodott.

Id-deskrizzjoni tal-prodott ġiet emendata u kkompletata fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku (li jieħu post l-iskeda sommarja preċedenti).

B’hekk, il-kitba inizjali tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja, li ġejja:

“Il-‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ huwa żejt taż-żebbuġa verġni li huwa kkaratterizzat mill-kulur aħdar, mill-kwalità żejtnija, mill-ħlewwa u mit-togħma dejjiema tiegħu [...]”

Ikkompletata fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott biss, bl-elementi li ġejjin:

“[...] mit-togħma dejjiema tiegħu b’noti ta’ butir, ta’ lewż, ta’ ġellewż u l-konferma ta’ noti aromatiċi li jistgħu jiġu apprezzati mix-xamm (qaqoċċ, tadam, tuffieħ, frawli, pruna, ċikkulata).”

Hija għalhekk sostitwita bil-kitba li ġejja, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku (fil-punt 3.2):

“Il-‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ huwa żejt ikkaratterizzat mill-preżenza ta’ mill-inqas tnejn mill-aromi li ġejjin: ħaxix maqtugħ frisk, tuffieħ, lewża tal-frott, qaqoċċ nej, ġellewż frisk, weraq tat-tadam. Dawn huma akkumpanjati minn togħma morra u pikkanti (imsejħa ‘togħma taħraq’ skont it-tifsira ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott) moderata. It-togħma morra hija inqas minn jew ugwali għal 3 u t-togħma taħraq hija bejn 1 u 3 fil-livell organolettiku tal-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (IOC). Il-kontenut ta’ aċidu olejku tiegħu ma jaqbiżx iż-0,8 grammi għal kull 100 gramma.

Il-‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ segwit bil-kliem ‘żebbuġ maturat’ huwa żejt lixx, ikkaratterizzat mill-preżenza ta’ mill-inqas tnejn mill-aromi li ġejjin: żebbuġ imqadded, żebbuġ iswed, pejst taż-żebbuġ, kawkaw, faqqiegħ, qaqoċċ imsajjar, tartufi, ħobż bil-ħmira. L-aromi ta’ lanġas imsajjar, ta’ moffa jew ta’ elementi metalliċi huma esklużi. Is-sensazzjoni hija ħelwa, filwaqt li t-togħma morra hija inqas minn jew ugwali għal 1 u t-togħma taħraq hija inqas minn jew ugwali għal 2 fil-livell organolettiku tal-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (IOC). Il-kontenut ta’ aċidu olejku tiegħu ma jaqbiżx iż-1,5 grammi għal kull 100 gramma.

Fl-istadju tal-ewwel kummerċjalizzazzjoni, l-indiċi tal-perossidu għandu jkun inqas minn jew ugwali għal 16 milliekwivalenti ta’ ossiġnu perossidiku għal kull 1 kg ta’ żejt taż-żebbuġa.”

Fil-fatt, id-deskrizzjoni tal-prodott ġiet riveduta sabiex jiġu kkunsidrati aħjar il-ħiliet u l-użi tal-produtturi. Dan it-titjib fil-karatterizzazzjoni jgħin biex issir distinzjoni bejn il-“Huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence” u dak segwit bil-kliem “żebbuġ maturat”. Iż-żejt taż-żebbuġa prodott miż-żebbuġ maturat kien diġà kopert mir-reġistrazzjoni oriġinali li kienet ibbażata fuq definizzjoni pjuttost wiesgħa tal-prodott iżda ma kienx identifikat bħala tali. Din id-distinzjoni tikkuntenta x-xewqa tal-grupp applikant li l-prodott jiġi kkaratterizzat u identifikat aħjar u li tingħata informazzjoni ċara lill-konsumaturi. Mill-kontrolli mwettqa minn meta ġiet rikonoxxuta din id-denominazzjoni, ġew identifikati karatteristiċi analitiċi u sensorjali skont il-maturazzjoni taż-żebbuġ qabel ma jingħasar. Din id-deskrizzjoni aktar xierqa tal-prodott qiegħda ssir fil-kuntest attwali tal-iżvilupp tas-suq taż-żejt taż-żebbuġa. Il-konsumatur sar jifhem ħafna aktar fiż-żejt taż-żebbuġa u din id-distinzjoni tgħin biex tintlaħaq id-domanda tas-suq. Fil-fatt, qabel bejn wieħed u ieħor is-sena 1950, it-tagħmir tal-estrazzjoni użat u l-kapaċitajiet limitati tal-produzzjoni tal-imtieħen, kienu jeħtieġu li, matul l-istaġun, it-taħħana jaħżnu ż-żebbuġ xi ġranet qabel ma jkunu jistgħu jagħsruh. L-iżvilupp ta’ preses moderni wara l-1950 ippermetta li din il-fażi preċedenti tal-maturazzjoni taż-żebbuġ tiġi eliminata. Madankollu, it-taħħana ta’ Vallée des Baux-de-Provence żammew id-drawwa li jħallu ż-żebbuġ jimmatura għal ftit ġranet qabel l-għasir għal parti mill-volumi prodotti.

B’mod aktar speċifiku:

| — | għaż-żejt taż-żebbuġa prodott mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, il-kontenut massimu ta’ aċidità libera ġie stabbilit għal 0,8 g/100 g, filwaqt li dan il-kontenut huwa stabbilit għal 1,5 g/100 g fil-każ ta’ żejt magħmul minn żebbuġ maturat; |
| --- | --- |

—

għaż-żejt taż-żebbuġa prodott mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, il-kontenut massimu ta’ aċidità libera ġie stabbilit għal 0,8 g/100 g, filwaqt li dan il-kontenut huwa stabbilit għal 1,5 g/100 g fil-każ ta’ żejt magħmul minn żebbuġ maturat;

| — | għaż-żewġ tipi ta’ żejt, sabiex jiġi żgurat li l-kwalità tal-prodott għall-konsumatur tiġi ppreservata bl-aqwa mod possibbli, l-indiċi ta’ perossidu massimu aċċettat huwa stabbilit għal 16 milliekwivalenti ta’ ossiġnu perossidiku għal 1 kg taż-żejt taż-żebbuġa. |
| --- | --- |

—

għaż-żewġ tipi ta’ żejt, sabiex jiġi żgurat li l-kwalità tal-prodott għall-konsumatur tiġi ppreservata bl-aqwa mod possibbli, l-indiċi ta’ perossidu massimu aċċettat huwa stabbilit għal 16 milliekwivalenti ta’ ossiġnu perossidiku għal 1 kg taż-żejt taż-żebbuġa.

Il-karatteristiċi aromatiċi taż-żjut, min-naħa tagħhom, ġew distinti minn xulxin u riveduti u qegħdin jissostitwixxu d-deskrizzjoni inizjali tal-prodott. M’għadx hemm distinzjoni bejn it-togħmiet u l-irwejjaħ minħabba li dawn l-aromi kollha jistgħu kemm jintegħmu kif ukoll jinxtammu. Barra minn hekk, uħud minn dawn l-aromi jiddefinixxu ż-żejt taż-żebbuġa prodott mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, filwaqt li l-oħrajn jiddeskrivu aktar iż-żejt taż-żebbuġa li ġej minn żebbuġ maturat.

L-esperjenza ta’ diversi snin ta' analiżijiet sensorjali fuq il-prodott ippermettiet għalhekk li titranġa d-deskrizzjoni tal-profil organolettiku ta’ dawn iż-żjut. Għalhekk, l-aromi jew l-irwejjaħ ta’ noti ta’ butir, ta’ frawli u ta’ pruna mhumiex fost dawk l-aktar karatteristiċi. Għaldaqstant tħassru.

Għaż-żejt taż-żebbuġa prodott mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, l-aroma ta’ lewż trid tiġi sostitwita, b’mod aktar preċiż, b’dik ta’ “il-lewża tal-frott”. Fir-realtà, l-aroma tal-ġellewż hija dik ta’ ġellewż frisk u r-rieħa tal-qaqoċċ hija dik ta’ qaqoċċ nej. Bl-istess mod, l-aroma tat-tadam tikkorrispondi b’mod aktar speċifiku għal aroma ta’ weraq tat-tadam. L-aroma tat-tuffieħ tibqa’ tipika u magħhom jeħtieġ li tiżdied l-aroma ta’ ħaxix maqtugħ frisk. Il-preżenza ta’ mill-inqas tnejn minn dawn l-aromi tiżgura l-ispeċifiċità tal-prodott. Barra minn hekk, dan iż-żejt m’għandux kwalità żejtnija partikolari. Il-karattru żejtni taż-żejt indikat fil-bidu mingħajr distinzjoni għalhekk mhuwiex inkluż fid-deskrizzjoni taż-żejt taż-żebbuġa mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ. Min-naħa l-oħra, dan jikkaratterizza sew iż-żejt li ġej minn “żebbuġ maturat”. Fil-fatt, din it-teknika ta’ proċessar tagħti liż-żejt kwalità żejtnija partikolari li għalhekk hija inkluża fid-deskrizzjoni ta’ dan iż-żejt. Fir-rigward taż-żejt taż-żebbuġa prodott wara l-maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ. Jenħtieġ ukoll li l-aroma taċ-ċikkulata indikata fil-bidu tiġi sostitwita, b’mod aktar preċiż, b’dik tal-kawkaw, u li din id-deskrizzjoni tiġi kompletata bil-preżenza ta’ aromi partikolari ħafna, ta’ żebbuġ imqadded, żebbuġ iswed, pejst taż-żebbuġ, faqqiegħ, qaqoċċ imsajjar, tartufi u ħobż bil-ħmira. Il-preżenza ta’ mill-inqas tnejn minn dawn l-aromi tiżgura l-ispeċifiċità tal-prodott u l-esklużjoni tal-aromi ta’ lanġas imsajjar, ta’ moffa jew ta’ elementi metalliċi tgħin biex jitwarrbu ż-żjut difettużi.

Il-kulur taż-żejt ma tqisx bħala karatteristika. Ir-referenza għall-kulur aħdar tħassret, peress li dan mhuwiex marbut mal-karatteristiċi organolettiċi tal-prodott.

Finalment, dawn iż-żjut huma kkaratterizzati wkoll mil-livelli ta’ togħma morra u pikkanti rispettivi tagħhom li huma għalhekk miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

| — | għaż-żejt taż-żebbuġa prodott mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, it-togħmiet morra u pikkanti huma moderati u, fid-deskrizzjoni tal-prodott, huma identifikati b’valuri inqas minn jew ugwali għal 3 għat-togħma morra u ta’ bejn 1 u 3 għat-togħma taħraq fil-livell organolettiku tal-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (IOC); |
| --- | --- |

—

għaż-żejt taż-żebbuġa prodott mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, it-togħmiet morra u pikkanti huma moderati u, fid-deskrizzjoni tal-prodott, huma identifikati b’valuri inqas minn jew ugwali għal 3 għat-togħma morra u ta’ bejn 1 u 3 għat-togħma taħraq fil-livell organolettiku tal-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (IOC);

| — | għaż-żejt taż-żebbuġa prodott wara l-maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, is-sensazzjoni ġenerali hija ħelwa u, fid-deskrizzjoni tal-prodott, hija identifikata b’valuri inqas minn jew ugwali għal 1 għat-togħma morra u inqas minn jew ugwali għal 2 għat-togħma taħraq fil-livell organolettiku tal-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (IOC); |
| --- | --- |

—

għaż-żejt taż-żebbuġa prodott wara l-maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, is-sensazzjoni ġenerali hija ħelwa u, fid-deskrizzjoni tal-prodott, hija identifikata b’valuri inqas minn jew ugwali għal 1 għat-togħma morra u inqas minn jew ugwali għal 2 għat-togħma taħraq fil-livell organolettiku tal-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (IOC);

L-indikazzjoni tan-natura “verġni” taż-żejt tneħħiet peress li din il-kwalità tirrigwarda biss il-karatteristiċi analitiċi taż-żejt u ż-żejt jista' jappartjeni jew għall-kategorija “verġni” jew inkella għal dik “extra verġni”.

Żona ġeografika

Żona ġeografika

Id-definizzjoni taż-żona ġeografika tal-“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” ġiet emendata fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku (li qabel kien “l-iskeda sommarja”).

B’hekk, it-test inizjali li ġej tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

“Iż-żona ġeografika ddefinita taż-żejt taż-żebbuġa intitolata għad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence’ tinsab fil-muniċipalitajiet li ġejjin tad-dipartiment ta’ Bouches-du-Rhône: Arles, Aureille, les Baux de Provence, Eygalières, Eyguières, Fontvieille, Lamanon, Maussane-les-Alpilles, Mouries, Le Paradou, Saint-Martin de Crau, Orgon, Saint-Etienne du Grès, Saint-Rémy de Provence, Senas, Tarascon.”

huwa sostitwit bit-test li ġej:

Fid-Dokument Uniku (punt 4): “Iż-żona ġeografika tinsab fit-territorju ta’ dawn il-muniċipalitajiet tad-dipartiment ta’ Bouches-du-Rhône:

Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Les Baux-de-Provence, Maussane-les-Alpilles, Paradou;

Partijiet mill-muniċipalitajiet ta’: Arles, Aureille, Eygalières, Eyguières, Fontvieille, Lamanon, Mas-Blanc-des-Alpilles, Mouriès, Orgon, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon.”

U fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Il-proċessi kollha, mill-produzzjoni taż-żebbuġ sal-ipproċessar tiegħu f’żejt taż-żebbuġa, isiru fiż-żona ġeografika taż-żejt taż-żebbuġa li tinsab fit-territorju ta’ dawn il-muniċipalitajiet li ġejjin tad-dipartiment ta’ Bouches-du-Rhône:

Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Les Baux-de-Provence, Maussane-les-Alpilles, Paradou;

Partijiet mill-muniċipalitajiet ta’: Arles, Aureille, Eygalières, Eyguières, Fontvieille, Lamanon, Mas-Blanc-des-Alpilles, Mouriès, Orgon, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon.

Mappa li tindika l-fruntieri taż-żona ġeografika, kif ġiet approvata mill-Kumitat Nazzjonali għall-Prodotti Agroalimentari tal-Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) waqt il-laqgħa tiegħu tal-20 ta’ Ġunju 2013, fuq proposta tal-kummissjoni ta’ esperti maħtura għal dan il-għan, ġiet ippreżentata lill-kunsill lokali ta’ kull muniċipalità kkonċernata.”

Fil-fatt, il-perimetru taż-żona ġeografika ġie estiż għal xi partijiet f’muniċipalitajiet diġà inklużi fiż-żona ġeografika, kif ukoll għal muniċipalità ġara ġdida, il-muniċipalità (parti minnha) ta’ “Mas-Blanc-des-Alpilles”. Dawn iż-żidiet jirrigwardaw il-muniċipalitajiet kollha taż-żona ġeografika, minbarra l-muniċipalità ta’ “Les Baux-de-Provence”, li diġà hija inkluża kollha fiż-żona ġeografika. Dawn il-partijiet tal-muniċipalitajiet miżjuda fil-perimetru taż-żona ġeografika jissodisfaw l-istess kriterji ġeoloġiċi, pedoloġiċi, tal-klima u tal-flora tad-delimitazzjoni bħall-bqija tad-denominazzjoni ta’ oriġini. Din id-delimitazzjoni tippermetti wkoll li tinkludi kunfettier ġdid taż-żebbuġ fid-denominazzjoni ta’ oriġini. Ġiet miżjuda d-data tal-approvazzjoni ta’ din id-delimitazzjoni (20 ta’ Ġunju 2013), wara d-deċiżjoni li ħa l-Kumitat Nazzjonali għall-Prodotti Agroalimentari tal-INAO li huwa kompetenti biex jivvalida r-reviżjoni ta’ żona ġeografika fil-livell nazzjonali.

Barra minn hekk żdied ukoll li ż-żebbuġ ġej minn żebbuġ miġbur minn irqajja’ ta’ art identifikati skont ir-regoli deskritti hawn taħt. B’hekk, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, ġie miżjud il-kliem li ġej:

“Iż-żjut taż-żebbuġa ġejjin minn żebbuġ miġbur minn irqajja’ ta’ art identifikati u li jinsabu fiż-żona ta’ produzzjoni definita aktar 'il fuq. L-irqajja’ ta’ art huma identifikati abbażi tal-kriterji relatati mal-postijiet tal-irqajja’ ta’ art, stabbiliti mill-Kumitat Nazzjonali għall-Prodotti Agroalimentari tal-INAO, fil-laqgħa tiegħu tal-21 ta’ Frar 2013, fuq l-opinjoni tal-kummissjoni ta’ esperti maħtura għal dan il-għan mill-imsemmi Kumitat Nazzjonali.

Kull produttur li jixtieq ikollu roqgħa art identifikata għandu japplika fl-uffiċċji tal-INAO permezz ta’ formola konformi mal-mudell approvat mid-Direttur tal-INAO qabel il-31 ta’ Mejju ta’ qabel l-ewwel ħsad taż-żebbuġ tad-denominazzjoni ta’ oriġini u għandu jimpenja ruħu biex jirrispetta l-kriterji dwar il-post.

Il-lista tal-irqajja’ l-ġodda ta’ art identifikati hija approvata kull sena mill-Kumitat Nazzjonali kompetenti tal-INAO, fuq opinjoni tal-kummissjoni ta’ esperti msemmija hawn fuq.

Il-lista tal-irqajja’ ta’ art identifikati, kif ukoll il-kriterji ta’ identifikazzjoni, jistgħu jiġu kkonsultati fl-uffiċċji tal-INAO u tal-grupp ikkonċernat.”

Din il-proċedura tippermetti lill-istrutturi ta’ kontroll jelenkaw l-irqajja’ ta’ art kollha li jistgħu jipproduċu d-denominazzjoni ta’ oriġini f’sena partikolari.

Barra minn hekk, ġiet miżjuda l-kitba li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku (li qabel kien l-iskeda sommarja):

Fil-punt 3.4 tad-Dokument Uniku:

“Il-proċessi kollha, mill-produzzjoni taż-żebbuġ sal-ipproċessar tiegħu f’żejt taż-żebbuġa, isiru fiż-żona ġeografika definita.”

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Il-proċessi kollha, mill-produzzjoni taż-żebbuġ sal-ipproċessar tiegħu f’żejt taż-żebbuġa, isiru fiż-żona ġeografika taż-żejt taż-żebbuġa li tinsab fit-territorju ta’ dawn il-muniċipalitajiet li ġejjin tad-dipartiment ta’ Bouches-du-Rhône ...”

Ma żdiedet ebda fażi obbligatorja ġdida fiż-żona ġeografika iżda l-informazzjoni dwar il-proċessi li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ma kinitx tidher b’mod ċar fl-iskeda sommarja preċedenti u fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Barra minn hekk, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott biss, żdiedu r-referenzi tal-mapep użati għad-definizzjoni taż-żona ġeografika. Il-kitba hija din li ġejja:

“Mappa li tindika l-fruntieri taż-żona ġeografika, kif ġiet approvata mill-Kumitat Nazzjonali għall-Prodotti Agroalimentari tal-Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) waqt il-laqgħa tiegħu tal-20 ta’ Ġunju 2013, fuq proposta tal-kummissjoni ta’ esperti maħtura għal dan il-għan, ġiet ippreżentata lill-kunsill lokali ta’ kull muniċipalità kkonċernata”.

Din hija data ta’ mapep tal-IGN (Istitut Nazzjonali tal-Informazzjoni Ġeografika u Forestali) li tista’ tiġi trasferita fuq mezzi oħrajn tal-kompjuter għall-kuntrarju tal-pjanti katastali li ntużaw inizjalment.

data

Skont il-proċeduri nazzjonali fis-seħħ, meta titressaq applikazzjoni għal emenda fl-Ispeċifikazzjoni, il-Kumitat Nazzjonali għad-Denominazzjonijiet ta’ Oriġini tal-Ħalib, Agroalimentari u Forestali tal-Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) huwa kompetenti biex jiddeċiedi dwar l-applikazzjoni qabel tintbagħat lill-Kummissjoni Ewropea. Madankollu, l-emenda ma tiġix applikata qabel ma tiġi rreġistrata fil-livell Ewropew.

Prova tal-oriġini.

Prova tal-oriġini.

It-testi inizjali kollha li ġejjin tħassru minn din l-intestatura tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tad-Dokument Uniku (li qabel kien l-iskeda sommarja):

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Flimkien maċ-ċereali u mad-dwieli, iż-żebbuġa minn dejjem kienet tagħmel parti mit-trio ta’ għelejjel essenzjali ta’ Provenza.

Fil-Vallée des Baux-de-Provence, it-tkabbir taż-żebbuġ minn dejjem kellu pożizzjoni predominanti minkejja l-kompetizzjoni mill-importazzjonijiet u l-abbandun taż-żebbuġa għall-uċuħ tal-ħxejjex minħabba l-bini ta’ kanali ta’ irrigazzjoni.

Fl-1786, l-Abbé Couture, fit-trattat tiegħu dwar is-suġġett, wera li waħda mill-partikolaritajiet tal-Vallée des Baux-de-Provence kienet ir-rikkezza kbira tiegħu ta’ varjetajiet ta’ żebbuġ u jsemmi minn tal-inqas sitt speċijiet ewlenin. Huma dawn l-istess varjetajiet li llum jintużaw għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence.

Il-fama taż-żejt taż-żebbuġa tal-Vallée des Baux ġejja wkoll mill-isforzi li saru madwar għoxrin sena ilu mis-Sur Cornille, il-President tal-Moulin Coopératif de Maussane, li hija mitħna li ilha taħdem mis-seklu XVI, u mir-rieda tal-produtturi u tat-taħħana ta’ dan ir-reġjun li saħħew il-valur tad-denominazzjoni ‘Vallée des Baux-de-Provence’.

Illum il-ġurnata il-fama taż-żejt taż-żebbuġa tal-Vallée des Baux hija stabbilita sew. Biżżejjed wieħed iħares lejn il-ħeffa tal-produzzjoni taż-żejt taż-żebbuġa kull sena biex jikkonvinċi ruħu, u dan minkejja prezz relattivament għoli minħabba l-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni eżiġenti.

Bi produzzjoni medja annwali ta’ 400 tunnellata ta’ żejt taż-żebbuġa, il-Vallée des Baux-de-Provence jirrappreżenta 20 % tal-produzzjoni Franċiża.

L-importanza ta’ din il-produzzjoni hija evidenti fil-pajsaġġ fejn is-siġar taż-żebbuġ miżmuma sew jagħmlu parti integrali mis-sit eċċezzjonali ta’ Baux-de-Provence.”

Fl-iskeda sommarja:

“Fil-Vallée des Baux de Provence, is-settur taż-żebbuġ dejjem kellu post predominanti. Fl-1786, l-Abbé Couture innota li waħda mill-partikolaritajiet tal-Vallée des Baux-de-Provence kienet ir-rikkezza kbira tiegħu ta’ varjetajiet ta’ żebbuġ u semma minn tal-inqas sitt speċijiet ewlenin. Huma dawn l-istess varjetajiet li llum jintużaw għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Huile d’olive de la Vallée des Baux-de Provence. Il-fama taż-żejt taż-żebbuġa tal-Vallée des Baux ġejja wkoll mill-isforzi li saru matul is-snin 1970 mill-Moulin Coopératif de Maussane, li ilha taħdem mis-seklu XVI, u mir-rieda komuni tal-produtturi u tat-taħħana ta’ dan ir-reġjun li jsaħħu l-valur tad-denominazzjoni ‘Vallée des Baux-deProvence’. L-importanza ta’ din il-produzzjoni hija evidenti fil-pajsaġġ fejn is-siġar taż-żebbuġ miżmuma sew jagħmlu parti integrali mis-sit eċċezzjonali ta’ Baux-de Provence.”

Fil-fatt, fid-dawl tal-iżviluppi leġiżlattivi u regolatorji nazzjonali, l-intestatura “Elementi li juru li l-prodott ġej miż-żona ġeografika” tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja (punt 4.4. “Prova tal-oriġini”), li kienet tinkludi biss elementi tar-“rabta mal-oriġini”, ġiet emendata u issa tiġbor fiha biss l-obbligi ta’ dikjarazzjoni u ż-żamma ta’ rekords dwar it-traċċabbiltà tal-prodott u l-monitoraġġ tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Għalhekk ġew miżjuda paragrafi differenti li jissostitwixxu l-paragrafi preċedenti dwar l-istorja u l-fama tal-prodott. Il-kitba l-ġdida proposta tiddeskrivi d-dokumenti stabbiliti biex jgħinu fil-monitoraġġ u l-kontroll tal-prodott tad-denominazzjoni ta’ oriġini: id-dikjarazzjoni ta’ identifikazzjoni tal-operaturi, id-dikjarazzjoni tan-nuqqas ta’ intenzjoni ta’ produzzjoni totali jew parzjali tad-denominazzjoni ta’ oriġini għal sena partikolari, il-ktieb tal-kultivazzjoni, ir-reġistri tal-immaniġġjar taż-żebbuġ (bħala materja prima) u taż-żjut taż-żebbuġa, id-dikjarazzjoni annwali tal-ipproċessar (magħrufa wkoll bħala “id-dikjarazzjoni tal-manifattura”) taż-żjut taż-żebbuġa, id-dikjarazzjoni tat-tqegħid fis-suq (imsejħa wkoll tad-“domanda”) taż-żjut taż-żebbuġa tad-denominazzjoni ta’ oriġini, id-dikjarazzjoni annwali tal-istokkijiet taż-żjut taż-żebbuġa tad-denominazzjoni ta’ oriġini.

Il-paragrafu huwa miktub kif ġej:

“Din il-proċedura kollha hija kkompletata b’eżamijiet analitiċi u organolettiċi mwettqa billi jittieħed kampjun mill-prodott finali ppakkjat jew lest biex jiġi ppakkjat, biex tkun żgurata l-kwalità u l-konkordanza mad-deskrizzjoni tal-prodott definit qabel fil-punt 2.”

Fil-fatt, il-ħsieb huwa li jiġu deskritti fil-qosor it-tip u s-sistema ta’ kontroll tal-prodott stabbilit.

Metodu ta’ produzzjoni.

Metodu ta’ produzzjoni.

| — | Is-sentenza introduttorja “iż-żejt irid jiġi minn żebbuġ miġbur f’imsaġar identifikati li jinsabu fiż-żona ta’ produzzjoni delimitata” tneħħiet minn din l-intestatura tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tad-Dokument Uniku (li qabel kien l-iskeda sommarja), peress li l-proċedura ta’ identifikazzjoni tal-irqajja ta’ art hija spjegata fl-intestatura “żona ġeografika” tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. |
| --- | --- |

—

Is-sentenza introduttorja “iż-żejt irid jiġi minn żebbuġ miġbur f’imsaġar identifikati li jinsabu fiż-żona ta’ produzzjoni delimitata” tneħħiet minn din l-intestatura tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tad-Dokument Uniku (li qabel kien l-iskeda sommarja), peress li l-proċedura ta’ identifikazzjoni tal-irqajja ta’ art hija spjegata fl-intestatura “żona ġeografika” tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

iż-żejt irid jiġi minn żebbuġ miġbur f’imsaġar identifikati li jinsabu fiż-żona ta’ produzzjoni delimitata

| — | Varjetajiet:
  Il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

  “Iż-żjut għandhom jiġu esklussivament minn taħlita ta’ żebbuġ li jkun ġej mill-inqas minn tnejn mill-varjetajiet prinċipali li ġejjin: salonenque, beruguette, grossane, verdale des Bouches-du-Rhône”.

  hija sostitwita bil-kitba li ġejja:
  Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Iż-żjut ġejjin minn żebbuġ li jkun ġej mill-varjetajiet elenkati fit-tabella t’hawn taħt u jirrispettaw ir-regoli ta’ proporzjon għall-azjenda stabbiliti f’din it-tabella. Il-konformità tal-post varjetali hija vvalutata fuq it-total tal-irqajja ta’ art li jipproduċu d-denominazzjoni ta’ oriġini, għajr fir-rigward tal-varjetajiet dakkara li għalihom il-proporzjon jiġi vvalutat fuq kull roqgħa art ikkunsidrata.






  Varjetajiet awtorizzati | Regoli tal-proporzjon (f'numru ta’ siġar) |
| --- | --- | --- |
| Salonenque
  Aglandau (imsejħa wkoll Beruguette)
  Grossane
  Verdale des Bouches-du-Rhône | — | Il-proporzjon ta’ dawn il-varjetajiet kollha huwa ogħla jew ugwali għal 80 %. |

—

Varjetajiet:

Il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

“Iż-żjut għandhom jiġu esklussivament minn taħlita ta’ żebbuġ li jkun ġej mill-inqas minn tnejn mill-varjetajiet prinċipali li ġejjin: salonenque, beruguette, grossane, verdale des Bouches-du-Rhône”.

hija sostitwita bil-kitba li ġejja:

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Iż-żjut ġejjin minn żebbuġ li jkun ġej mill-varjetajiet elenkati fit-tabella t’hawn taħt u jirrispettaw ir-regoli ta’ proporzjon għall-azjenda stabbiliti f’din it-tabella. Il-konformità tal-post varjetali hija vvalutata fuq it-total tal-irqajja ta’ art li jipproduċu d-denominazzjoni ta’ oriġini, għajr fir-rigward tal-varjetajiet dakkara li għalihom il-proporzjon jiġi vvalutat fuq kull roqgħa art ikkunsidrata.

Varjetajiet awtorizzati

Regoli tal-proporzjon (f'numru ta’ siġar)

Salonenque

Aglandau (imsejħa wkoll Beruguette)

Grossane

Verdale des Bouches-du-Rhône

—

Il-proporzjon ta’ dawn il-varjetajiet kollha huwa ogħla jew ugwali għal 80 %.

| — | Tnejn minn dawn il-varjetajiet iridu jkunu preżenti b’mod obbligatorju. |
| --- | --- |

—

Tnejn minn dawn il-varjetajiet iridu jkunu preżenti b’mod obbligatorju.

Picholine

| — | il-proporzjon tal-varjetà Picholine huwa inqas jew ugwali għal 20 % |
| --- | --- |

—

il-proporzjon tal-varjetà Picholine huwa inqas jew ugwali għal 20 %

Varjetajiet lokali differenti

| — | il-proporzjon tal-varjetajiet lokali differenti kollha huwa inqas jew ugwali għal 15 % |
| --- | --- |

—

il-proporzjon tal-varjetajiet lokali differenti kollha huwa inqas jew ugwali għal 15 %

Varjetajiet dakkara

| — | il-proporzjon tal-varjetajiet dakkara kollha huwa inqas jew ugwali għal 5 %” |
| --- | --- |

—

il-proporzjon tal-varjetajiet dakkara kollha huwa inqas jew ugwali għal 5 %”

| — | U fid-Dokument Uniku, fil-punt 3. 3:

  “Il-‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ ġej minn żebbuġ jew minn żjut li ġejjin mill-inqas minn tnejn mill-varjetajiet li ġejjin: Salonenque, Aglandau, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône, li flimkien jirrappreżentaw 80 sa 100 % tal-varjetajiet preżenti fl-irqajja ta’ art li jipproduċu d-denominazzjoni ta’ oriġini. Il-varjetà Picholine u varjetajiet lokali oħra differenti jistgħu jikkompletaw din il-kompożizzjoni.”

  Fil-fatt, l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott inizjali u l-iskeda sommarja kienu jiddeskrivu l-kompożizzjoni varjetali taż-żejt, iżda mhux dik tal-imsaġar identifikati fid-denominazzjoni ta’ oriġini.
  Il-kompożizzjoni varjetali tal-imsaġar identifikati ġiet għalhekk inkluża fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fil-forma ta’ tabella li tiddeskrivi l-proporzjonijiet tal-varjetajiet differenti awtorizzati. Il-kunċett ta' “varjetajiet prinċipali” msemmi fil-bidu tneħħa peress li l-perċentwali minimi jew massimi tal-preżenza ta' varjetajiet differenti huma stabbiliti. Analiżi tas-sitwazzjoni tal-imsaġar li bħalissa qed jipproduċu l-frott, uriet li dawn ippreżentaw rata minima suffiċjenti ta’ 80 % tal-erba’ varjetajiet Salonenque, Aglandau (“Beruguette”), Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône msemmija fil-bidu fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fl-iskeda sommarja. Bl-istess mod, skont l-osservazzjonijiet li saru fl-imsaġar, il-proporzjon massimu tal-varjetajiet imsejħa “lokali differenti” huwa stabbilit għal 15 % u l-proporzjon massimu tal-preżenza tal-varjetà Picholine huwa stabbilit għal 20 %. Barra minn hekk, biex tiġi evitata kwalunkwe interpretazzjoni waqt il-kontroll, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, huwa speċifikat ukoll il-mod li bih tiġi vvalutata l-konformità tal-post varjetali tal-azjenda mar-rispett tal-perċentwali stabbiliti. |
| --- | --- |

—

U fid-Dokument Uniku, fil-punt 3. 3:

“Il-‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ ġej minn żebbuġ jew minn żjut li ġejjin mill-inqas minn tnejn mill-varjetajiet li ġejjin: Salonenque, Aglandau, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône, li flimkien jirrappreżentaw 80 sa 100 % tal-varjetajiet preżenti fl-irqajja ta’ art li jipproduċu d-denominazzjoni ta’ oriġini. Il-varjetà Picholine u varjetajiet lokali oħra differenti jistgħu jikkompletaw din il-kompożizzjoni.”

Fil-fatt, l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott inizjali u l-iskeda sommarja kienu jiddeskrivu l-kompożizzjoni varjetali taż-żejt, iżda mhux dik tal-imsaġar identifikati fid-denominazzjoni ta’ oriġini.

Il-kompożizzjoni varjetali tal-imsaġar identifikati ġiet għalhekk inkluża fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fil-forma ta’ tabella li tiddeskrivi l-proporzjonijiet tal-varjetajiet differenti awtorizzati. Il-kunċett ta' “varjetajiet prinċipali” msemmi fil-bidu tneħħa peress li l-perċentwali minimi jew massimi tal-preżenza ta' varjetajiet differenti huma stabbiliti. Analiżi tas-sitwazzjoni tal-imsaġar li bħalissa qed jipproduċu l-frott, uriet li dawn ippreżentaw rata minima suffiċjenti ta’ 80 % tal-erba’ varjetajiet Salonenque, Aglandau (“Beruguette”), Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône msemmija fil-bidu fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fl-iskeda sommarja. Bl-istess mod, skont l-osservazzjonijiet li saru fl-imsaġar, il-proporzjon massimu tal-varjetajiet imsejħa “lokali differenti” huwa stabbilit għal 15 % u l-proporzjon massimu tal-preżenza tal-varjetà Picholine huwa stabbilit għal 20 %. Barra minn hekk, biex tiġi evitata kwalunkwe interpretazzjoni waqt il-kontroll, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, huwa speċifikat ukoll il-mod li bih tiġi vvalutata l-konformità tal-post varjetali tal-azjenda mar-rispett tal-perċentwali stabbiliti.

| — | Densità tat-tħawwil: ġew miżjuda r-regoli ta’ densità tat-tħawwil.
  Il-kitba li ġejja ġiet miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Għal kull tħawwil li jsir wara s-27 ta’ Awwissu 1997, kull siġra għandu jkollha erja minima ta’ 24 metru kwadru, li tinkiseb billi wieħed jimmultiplika ż-żewġ distanzi ‘bejn ir-ringieli’ u ‘spazju’ bejn is-siġar. Min-naħa l-oħra, id-distanza minima bejn is-siġar għandha tkun tal-inqas erba’ metri.”

  Dawn ir-regoli jikkorrispondu għall-prattiki lokali kurrenti li jiżguraw l-aħjar tkabbir tas-siġra. Dawn japplikaw għas-siġar kollha miżrugħin wara d-data ta’ rikonoxximent tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata fit-territorju nazzjonali. Huma jiżguraw ir-rispett tar-regoli tad-densità tat-tħawwil rakkomandati għat-tħawwil futur. |
| --- | --- |

—

Densità tat-tħawwil: ġew miżjuda r-regoli ta’ densità tat-tħawwil.

Il-kitba li ġejja ġiet miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Għal kull tħawwil li jsir wara s-27 ta’ Awwissu 1997, kull siġra għandu jkollha erja minima ta’ 24 metru kwadru, li tinkiseb billi wieħed jimmultiplika ż-żewġ distanzi ‘bejn ir-ringieli’ u ‘spazju’ bejn is-siġar. Min-naħa l-oħra, id-distanza minima bejn is-siġar għandha tkun tal-inqas erba’ metri.”

Dawn ir-regoli jikkorrispondu għall-prattiki lokali kurrenti li jiżguraw l-aħjar tkabbir tas-siġra. Dawn japplikaw għas-siġar kollha miżrugħin wara d-data ta’ rikonoxximent tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata fit-territorju nazzjonali. Huma jiżguraw ir-rispett tar-regoli tad-densità tat-tħawwil rakkomandati għat-tħawwil futur.

| — | Żbir: il-kitba li ġejja ġiet miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: “Is-siġar taż-żebbuġ jinżabru tal-inqas kull sentejn.”
  Iż-żbir tal-frott jgħin biex tiġi rregolata l-produzzjoni tas-siġra taż-żebbuġ. Iż-żbir sussegwenti jtejjeb il-ħsad. Iż-żabra normalment issir kull sena iżda, peress li ċ-ċiklu veġetattiv tas-siġra taż-żebbuġ jseħħ fuq sentejn, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott huwa rrakkomandat li ssir mill-inqas żabra kull sentejn. |
| --- | --- |

—

Żbir: il-kitba li ġejja ġiet miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: “Is-siġar taż-żebbuġ jinżabru tal-inqas kull sentejn.”

Iż-żbir tal-frott jgħin biex tiġi rregolata l-produzzjoni tas-siġra taż-żebbuġ. Iż-żbir sussegwenti jtejjeb il-ħsad. Iż-żabra normalment issir kull sena iżda, peress li ċ-ċiklu veġetattiv tas-siġra taż-żebbuġ jseħħ fuq sentejn, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott huwa rrakkomandat li ssir mill-inqas żabra kull sentejn.

| — | Tisqija:
  Id-dispożizzjoni li ġejja ġiet miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “It-tisqija matul l-istaġun ta’ żvilupp tas-siġra taż-żebbuġ hija permessa sad-data tal-ħsad stabbilita kull sena għad-denominazzjoni ta’ oriġini.”

  Ġie deċiż li t-tisqija tiġi limitata sad-data tal-bidu tal-ħsad stabbilita kull sena għad-denominazzjoni ta’ oriġini. Din id-data tikkorrispondi għall-prattiki normali. Din tippermetti li s-siġar jissaqqew meta dan ikun meħtieġ f’każ ta’ nixfa persistenti biex jiġi evitat nuqqas kbir ta’ ilma, li jista’ jkun ta’ ħsara għas-siġra matul il-perjodu ta’ żvilupp u ta’ ħsara għall-kwalità tal-frott. Min-naħa l-oħra, biex tiġi ppreservata l-kwalità tal-frott misjur u biex ma jinfaqax bl-ilma, huwa rakkomandat li t-tisqija titwaqqaf ladarba jibda l-ħsad. |
| --- | --- |

—

Tisqija:

Id-dispożizzjoni li ġejja ġiet miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“It-tisqija matul l-istaġun ta’ żvilupp tas-siġra taż-żebbuġ hija permessa sad-data tal-ħsad stabbilita kull sena għad-denominazzjoni ta’ oriġini.”

Ġie deċiż li t-tisqija tiġi limitata sad-data tal-bidu tal-ħsad stabbilita kull sena għad-denominazzjoni ta’ oriġini. Din id-data tikkorrispondi għall-prattiki normali. Din tippermetti li s-siġar jissaqqew meta dan ikun meħtieġ f’każ ta’ nixfa persistenti biex jiġi evitat nuqqas kbir ta’ ilma, li jista’ jkun ta’ ħsara għas-siġra matul il-perjodu ta’ żvilupp u ta’ ħsara għall-kwalità tal-frott. Min-naħa l-oħra, biex tiġi ppreservata l-kwalità tal-frott misjur u biex ma jinfaqax bl-ilma, huwa rakkomandat li t-tisqija titwaqqaf ladarba jibda l-ħsad.

| — | Bidu tal-produzzjoni tas-siġar:
  It-test inizjali li ġej tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Il-benefiċċju tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence’ jista’ jingħata biss liż-żjut taż-żebbuġa li ġejjin minn siġar li għandhom tal-inqas ħames snin”

  Huwa sostitwit bit-test li ġej:

  “Il-benefiċċju tad-denominazzjoni ta’ oriġini jista’ jingħata biss liż-żjut taż-żebbuġa li ġejjin minn siġar li jkunu ilhom imħawla fir-roqgħa art għal mill-inqas ħames snin.”

  Fil-fatt, għall-finijiet ta’ kitba ċara, huwa speċifikat li l-età tal-bidu ta’ produzzjoni tas-siġar tad-denominazzjoni ta’ oriġini, stabbilita għal ħames snin, tikkorrispondi għal ħames snin “li jkunu ilhom imħawla fir-roqgħa art” għal roqgħa art identifikata tad-denominazzjoni ta’ oriġini. |
| --- | --- |

—

Bidu tal-produzzjoni tas-siġar:

It-test inizjali li ġej tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Il-benefiċċju tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence’ jista’ jingħata biss liż-żjut taż-żebbuġa li ġejjin minn siġar li għandhom tal-inqas ħames snin”

Huwa sostitwit bit-test li ġej:

“Il-benefiċċju tad-denominazzjoni ta’ oriġini jista’ jingħata biss liż-żjut taż-żebbuġa li ġejjin minn siġar li jkunu ilhom imħawla fir-roqgħa art għal mill-inqas ħames snin.”

Fil-fatt, għall-finijiet ta’ kitba ċara, huwa speċifikat li l-età tal-bidu ta’ produzzjoni tas-siġar tad-denominazzjoni ta’ oriġini, stabbilita għal ħames snin, tikkorrispondi għal ħames snin “li jkunu ilhom imħawla fir-roqgħa art” għal roqgħa art identifikata tad-denominazzjoni ta’ oriġini.

| — | Ir-rendiment:
  ir-rendiment massimu awtorizzat żdied għal 10 tunnellati għal kull ettaru, minflok il-massimu ta’ sitt tunnellati għal kull ettaru.
  Il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Ir-rendiment għal kull ettaru ma jistax jaqbeż is-sitt tunnellati ta’ żebbuġ għal kull ettaru.”

  hija sostitwita bil-kitba li ġejja:

  “Ir-rendiment m’għandux jaqbeż l-10 tunnellati ta’ żebbuġ miġbur għal kull ettaru ta’ siġar taż-żebbuġ, ikun xi jkun l-iskop għalih. Ir-rendiment huwa kkalkulat fuq it-total tal-irqajja’ ta’ art identifikati tal-azjenda li tipproduċi żebbuġ maħsub għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’, ‘Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence’ u ‘Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’.”

  Fil-fatt, is-siġar tal-pjantaġġuni reċenti qegħdin itellgħu l-frott illum u r-rendiment ta’ dawn l-imsaġar joqrob it-8 sal-10t/ha. Lanqas ma huwa rari li wieħed isib imsaġar taż-żebbuġ li għandhom mijiet ta’ snin u f’dan il-każ, is-siġar żviluppaw ammont kbir ta’ friegħi u allura ammont kbir ta’ żebbuġ. Il-professjonaliżmu tal-produtturi u t-tiġdid tal-irqajja’ ta’ art jgħinu wkoll biex ir-rendiment ikun akbar. Barra minn hekk, ġie inkluż il-metodu tal-kalkolu tar-rendiment sabiex tiġi evitata kwalunkwe interpretazzjoni. B’hekk jingħad li dan ir-rendiment huwa kkalkulat skont il-produzzjoni maħsuda (u mhux il-produzzjoni totali tas-siġra li tinkludi ż-żebbuġ li jkun waqa’ mal-art u ma jinġabarx u li ma jibbenefikax mid-denominazzjoni), ikun xi jkun l-iskop għaż-żebbuġ u kkalkulat fuq it-total tal-irqajja’ ta’ art identifikati tal-azjenda li tipproduċi ż-żebbuġ maħsub għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”, “Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence” u “Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”. |
| --- | --- |

—

Ir-rendiment:

ir-rendiment massimu awtorizzat żdied għal 10 tunnellati għal kull ettaru, minflok il-massimu ta’ sitt tunnellati għal kull ettaru.

Il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Ir-rendiment għal kull ettaru ma jistax jaqbeż is-sitt tunnellati ta’ żebbuġ għal kull ettaru.”

hija sostitwita bil-kitba li ġejja:

“Ir-rendiment m’għandux jaqbeż l-10 tunnellati ta’ żebbuġ miġbur għal kull ettaru ta’ siġar taż-żebbuġ, ikun xi jkun l-iskop għalih. Ir-rendiment huwa kkalkulat fuq it-total tal-irqajja’ ta’ art identifikati tal-azjenda li tipproduċi żebbuġ maħsub għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’, ‘Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence’ u ‘Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’.”

Fil-fatt, is-siġar tal-pjantaġġuni reċenti qegħdin itellgħu l-frott illum u r-rendiment ta’ dawn l-imsaġar joqrob it-8 sal-10t/ha. Lanqas ma huwa rari li wieħed isib imsaġar taż-żebbuġ li għandhom mijiet ta’ snin u f’dan il-każ, is-siġar żviluppaw ammont kbir ta’ friegħi u allura ammont kbir ta’ żebbuġ. Il-professjonaliżmu tal-produtturi u t-tiġdid tal-irqajja’ ta’ art jgħinu wkoll biex ir-rendiment ikun akbar. Barra minn hekk, ġie inkluż il-metodu tal-kalkolu tar-rendiment sabiex tiġi evitata kwalunkwe interpretazzjoni. B’hekk jingħad li dan ir-rendiment huwa kkalkulat skont il-produzzjoni maħsuda (u mhux il-produzzjoni totali tas-siġra li tinkludi ż-żebbuġ li jkun waqa’ mal-art u ma jinġabarx u li ma jibbenefikax mid-denominazzjoni), ikun xi jkun l-iskop għaż-żebbuġ u kkalkulat fuq it-total tal-irqajja’ ta’ art identifikati tal-azjenda li tipproduċi ż-żebbuġ maħsub għad-denominazzjonijiet ta’ oriġini “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”, “Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence” u “Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”.

| — | Il-ħsad taż-żebbuġ:
  żdiedu dispożizzjonijiet differenti dwar il-ħsad sabiex il-prattiki jiġu rregolati aħjar u sabiex tiġi garantita l-kwalità taż-żebbuġ maħsud. |
| --- | --- |

—

Il-ħsad taż-żebbuġ:

żdiedu dispożizzjonijiet differenti dwar il-ħsad sabiex il-prattiki jiġu rregolati aħjar u sabiex tiġi garantita l-kwalità taż-żebbuġ maħsud.

| — | Id-dispożizzjonijiet inizjali li ġejjin:
  Tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Iż-żebbuġ irid jinħasad meta jkun sar sew direttament mis-siġra jew bl-użu ta’ xbieki stirati waqt il-perjodu tal-ħsad, dment li ż-żebbuġ jitneħħa fi żmien tlett ijiem minn meta jaqa'.”

  U tal-iskeda sommarja:

  “Iż-żebbuġ irid jinħasad meta jkun sar sew direttament mis-siġra jew bl-użu ta’ xbieki stirati.”

  Tħassru mid-Dokument Uniku u huma sostitwiti bid-dispożizzjonijiet li ġejjin fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Id-data tal-bidu tal-ħsad hija stabbilita kull sena permezz ta’ deċiżjoni tad-Direttur tal-INAO, fuq proposta ppreżentata mill-grupp.
  Iż-żebbuġ irid jinħasad direttament mis-siġra jew bl-użu ta’ xbieki. L-użu ta’ xbieki permanenti huwa pprojbit. Iż-żebbuġ li jinġabar mill-art ma jistax jintuża u għandu jinħażen separatament mil-lottijiet taż-żebbuġ li jistgħu jiksbu d-denominazzjoni ta’ oriġini.”

  Ġie deċiż li tiżdied dispożizzjoni dwar il-bidu tal-ħsad għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini biex jiġi żgurat li l-koltivaturi jħallu ż-żebbuġ isir biżżejjed. Id-data tal-ftuħ tal-ħsad tiġi proposta mill-grupp li jibbaża d-deċiżjoni tiegħu skont l-analiżi sensorjali ta’ kampjuni ta’ żebbuġ li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika kollha.
  Barra minn hekk, ir-referenza għall-użu ta’ “xbieki stirati waqt il-ħsad dment li ż-żebbuġ jitneħħa minnhom fi żmien tlett ijiem minn meta jaqa'” hija sostitwita bil-projbizzjoni tal-użu ta’ xbieki stirati “permanenti” u bil-projbizzjoni tal-użu taż-żebbuġ li jaqa’ mal-art. Fuq kollox, dan isir biex jiġi pprojbit l-użu taż-żebbuġ li jinġabar mill-art jew li jibqa’ fuq ix-xbieki permanenti mill-ħsad preċedenti. Barra minn hekk, il-kwalità sanitarja taż-żebbuġ tiġi vvalutata fil-mitħna fejn jiġu stabbiliti wkoll kriterji tal-għażla. Iż-żebbuġ li jibqa’ fuq ix-xbieki għal żmien twil jitwarrab waqt l-għażla. Il-kontrolluri kienu jsibuha diffiċli biex jivverifikaw id-dispożizzjoni inizjali u b’hekk kienu jobbligaw lill-operaturi biex jagħmlu għadd ta' reġistrazzjonijiet ta' dokumenti. Id-dispożizzjoni l-ġdida hija aktar pragmatika u kontrollabbli. |
| --- | --- |

—

Id-dispożizzjonijiet inizjali li ġejjin:

Tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Iż-żebbuġ irid jinħasad meta jkun sar sew direttament mis-siġra jew bl-użu ta’ xbieki stirati waqt il-perjodu tal-ħsad, dment li ż-żebbuġ jitneħħa fi żmien tlett ijiem minn meta jaqa'.”

U tal-iskeda sommarja:

“Iż-żebbuġ irid jinħasad meta jkun sar sew direttament mis-siġra jew bl-użu ta’ xbieki stirati.”

Tħassru mid-Dokument Uniku u huma sostitwiti bid-dispożizzjonijiet li ġejjin fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Id-data tal-bidu tal-ħsad hija stabbilita kull sena permezz ta’ deċiżjoni tad-Direttur tal-INAO, fuq proposta ppreżentata mill-grupp.

Iż-żebbuġ irid jinħasad direttament mis-siġra jew bl-użu ta’ xbieki. L-użu ta’ xbieki permanenti huwa pprojbit. Iż-żebbuġ li jinġabar mill-art ma jistax jintuża u għandu jinħażen separatament mil-lottijiet taż-żebbuġ li jistgħu jiksbu d-denominazzjoni ta’ oriġini.”

Ġie deċiż li tiżdied dispożizzjoni dwar il-bidu tal-ħsad għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini biex jiġi żgurat li l-koltivaturi jħallu ż-żebbuġ isir biżżejjed. Id-data tal-ftuħ tal-ħsad tiġi proposta mill-grupp li jibbaża d-deċiżjoni tiegħu skont l-analiżi sensorjali ta’ kampjuni ta’ żebbuġ li jirrappreżentaw iż-żona ġeografika kollha.

Barra minn hekk, ir-referenza għall-użu ta’ “xbieki stirati waqt il-ħsad dment li ż-żebbuġ jitneħħa minnhom fi żmien tlett ijiem minn meta jaqa'” hija sostitwita bil-projbizzjoni tal-użu ta’ xbieki stirati “permanenti” u bil-projbizzjoni tal-użu taż-żebbuġ li jaqa’ mal-art. Fuq kollox, dan isir biex jiġi pprojbit l-użu taż-żebbuġ li jinġabar mill-art jew li jibqa’ fuq ix-xbieki permanenti mill-ħsad preċedenti. Barra minn hekk, il-kwalità sanitarja taż-żebbuġ tiġi vvalutata fil-mitħna fejn jiġu stabbiliti wkoll kriterji tal-għażla. Iż-żebbuġ li jibqa’ fuq ix-xbieki għal żmien twil jitwarrab waqt l-għażla. Il-kontrolluri kienu jsibuha diffiċli biex jivverifikaw id-dispożizzjoni inizjali u b’hekk kienu jobbligaw lill-operaturi biex jagħmlu għadd ta' reġistrazzjonijiet ta' dokumenti. Id-dispożizzjoni l-ġdida hija aktar pragmatika u kontrollabbli.

| — | Il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Iż-żebbuġ li jista’ jipproduċi ż-żejt taż-żebbuġa tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ jinħażen f’kaxex bit-toqob.”

  Hija sostitwita bil-kitba li ġejja:

  “Iż-żebbuġ jinħażen f'kaxex jew f'kannestri.”.

  Fil-fatt, iż-żebbuġ jista’ jinġabar ukoll f’kannestri mingħajr ma ssir ħsara lill-kwalità tal-materja prima, skont l-użanzi lokali. L-obbligu li jintużaw kontenituri “bit-toqob” tħassar minħabba li ċertu żebbuġ jista’ jkun soġġett għal fermentazzjoni anerobika ħafifa qabel ma jingħasar fil-każ tal-produzzjoni taż-żejt li ġej minn “żebbuġ maturat”, għalhekk mhuwiex neċessarju li jinħażen f’kontenituri ventilati. |
| --- | --- |

—

Il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Iż-żebbuġ li jista’ jipproduċi ż-żejt taż-żebbuġa tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ jinħażen f’kaxex bit-toqob.”

Hija sostitwita bil-kitba li ġejja:

“Iż-żebbuġ jinħażen f'kaxex jew f'kannestri.”.

Fil-fatt, iż-żebbuġ jista’ jinġabar ukoll f’kannestri mingħajr ma ssir ħsara lill-kwalità tal-materja prima, skont l-użanzi lokali. L-obbligu li jintużaw kontenituri “bit-toqob” tħassar minħabba li ċertu żebbuġ jista’ jkun soġġett għal fermentazzjoni anerobika ħafifa qabel ma jingħasar fil-każ tal-produzzjoni taż-żejt li ġej minn “żebbuġ maturat”, għalhekk mhuwiex neċessarju li jinħażen f’kontenituri ventilati.

| — | Żmien għall-kunsinna taż-żebbuġ lill-mitħna:
  Id-dispożizzjoni li ġejja tiżdied fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: “Imbagħad, skont l-użanzi lokali, dan jiġi kkonsenjat lill-imtieħen sa mhux aktar tard minn jumejn wara l-ħsad.”
  Fil-fatt il-limitu taż-żmien massimu tal-kunsinna taż-żebbuġ lill-mitħna wara l-ħsad ġie miżjud u stabbilit għal jumejn biex iqis l-użanzi attwali li jiffavorixxu l-produzzjoni ta’ żejt ta’ kwalità. |
| --- | --- |

—

Żmien għall-kunsinna taż-żebbuġ lill-mitħna:

Id-dispożizzjoni li ġejja tiżdied fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: “Imbagħad, skont l-użanzi lokali, dan jiġi kkonsenjat lill-imtieħen sa mhux aktar tard minn jumejn wara l-ħsad.”

Fil-fatt il-limitu taż-żmien massimu tal-kunsinna taż-żebbuġ lill-mitħna wara l-ħsad ġie miżjud u stabbilit għal jumejn biex iqis l-użanzi attwali li jiffavorixxu l-produzzjoni ta’ żejt ta’ kwalità.

| — | Tħejjija taż-żejt:






  — | Limitu taż-żmien tal-użu taż-żebbuġ: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Il-limitu taż-żmien bejn il-ħsad u l-użu ma għandux jaqbeż sebat ijiem.”

  hija sostitwita bil-kitba li ġejja:

  “Biex jiskbu d-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’, iż-żjut iridu jkunu ġejjin minn żebbuġ li bejn il-ħsad u l-għasir ikun ġie miżmum għal inqas minn tlett ijiem. Biex jiksbu d-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ segwita bil-kliem ‘żebbuġ maturat’, iż-żjut iridu jkunu ġejjin minn żebbuġ li bejn il-ġbir u l-għasir ikun għadda minn fażi ta’ fermentazzjoni volontarja li ddum tlett ijiem jew aktar u għaxart ijiem jew inqas.”.

  Fil-fatt huwa neċessarju li jiġi speċifikat il-perjodu massimu ta’ preservazzjoni taż-żebbuġ fil-mitħna qabel ma jintuża skont il-metodu ta’ tħejjija taż-żejt, kemm jekk ikun ġie estratt minn żebbuġ maturat kif ukoll jekk le. Il-perjodi stabbiliti jikkorrispondu għall-użanzi lokali tradizzjonali osservati għall-ksib ta’ żjut karatteristiċi u kwalitattivi. |
| --- | --- | --- |

—

Tħejjija taż-żejt:

—

Limitu taż-żmien tal-użu taż-żebbuġ: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Il-limitu taż-żmien bejn il-ħsad u l-użu ma għandux jaqbeż sebat ijiem.”

hija sostitwita bil-kitba li ġejja:

“Biex jiskbu d-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’, iż-żjut iridu jkunu ġejjin minn żebbuġ li bejn il-ħsad u l-għasir ikun ġie miżmum għal inqas minn tlett ijiem. Biex jiksbu d-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ segwita bil-kliem ‘żebbuġ maturat’, iż-żjut iridu jkunu ġejjin minn żebbuġ li bejn il-ġbir u l-għasir ikun għadda minn fażi ta’ fermentazzjoni volontarja li ddum tlett ijiem jew aktar u għaxart ijiem jew inqas.”.

Fil-fatt huwa neċessarju li jiġi speċifikat il-perjodu massimu ta’ preservazzjoni taż-żebbuġ fil-mitħna qabel ma jintuża skont il-metodu ta’ tħejjija taż-żejt, kemm jekk ikun ġie estratt minn żebbuġ maturat kif ukoll jekk le. Il-perjodi stabbiliti jikkorrispondu għall-użanzi lokali tradizzjonali osservati għall-ksib ta’ żjut karatteristiċi u kwalitattivi.

| — | Kwalità sanitarja taż-żebbuġ użat: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Iż-żebbuġ li jintuża għandu tajjeb.”

  Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ġew miżjuda l-elementi li ġejjin:

  “Il-proporzjon totali ta' żebbuġ imdewwed jew bi tbajja' kannella huwa inqas minn 10 % taż-żebbuġ f’kull lott magħsur.”

  Dawn l-elementi addizzjonali jippermettu li tiġi vvalutata b’mod oġġettiv il-kwalità sanitarja taż-żebbuġ mistennija biex jinkiseb żejt ta’ kwalità tajba. |
| --- | --- |

—

Kwalità sanitarja taż-żebbuġ użat: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Iż-żebbuġ li jintuża għandu tajjeb.”

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ġew miżjuda l-elementi li ġejjin:

“Il-proporzjon totali ta' żebbuġ imdewwed jew bi tbajja' kannella huwa inqas minn 10 % taż-żebbuġ f’kull lott magħsur.”

Dawn l-elementi addizzjonali jippermettu li tiġi vvalutata b’mod oġġettiv il-kwalità sanitarja taż-żebbuġ mistennija biex jinkiseb żejt ta’ kwalità tajba.

| — | Temperatura tal-estrazzjoni: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

  “Il-proċess ta’ estrazzjoni għandu jinvolvi biss proċeduri mekkaniċi mingħajr ma l-pejst taż-żebbuġ jissaħħan f’temperatura ta’ aktar minn 30 °C.”

  Tħassret mid-Dokument Uniku u hija sostitwita bil-kitba li ġejja, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Il-proċess ta’ estrazzjoni għandu jinvolvi biss proċeduri mekkaniċi, u fl-ebda mument tal-proċess ta’ estrazzjoni u f’kull punt tal-katina tal-ipproċessar, ma tista' t-temperatura taqbeż is-27 °Celsius, u l-massimu ta' 35 °Celsius għall-produzzjoni tal-‘huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ segwit bil-kliem ‘żebbuġ maturat’.”

  Minħabba l-użanzi tal-maturazzjoni eventwali taż-żebbuġ qabel l-estrazzjoni, huwa neċessarju li tiġi speċifikata t-temperatura skont il-metodu ta’ proċessar magħżul. Fil-każ taż-“żebbuġ maturat”, huwa osservat tisħin naturali ħafif taż-żebbuġ. Huwa għalhekk li f’dan il-każ it-temperatura massima awtorizzata tista’ tilħaq il-35 °C. Fil-każijiet l-oħra, mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, it-temperatura massima ta’ estrazzjoni titnaqqas għal 27 °C minflok 30 °C sabiex jitqiesu l-iżviluppi fir-regolamenti Ewropej rigward il-kliem “tagħsir kiesaħ”. Barra minn hekk, huwa speċifikat li din it-temperatura tikkonċerna l-punti kollha tal-katina tal-ipproċessar, u mhux biss il-pejst taż-żebbuġ. |
| --- | --- |

—

Temperatura tal-estrazzjoni: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

“Il-proċess ta’ estrazzjoni għandu jinvolvi biss proċeduri mekkaniċi mingħajr ma l-pejst taż-żebbuġ jissaħħan f’temperatura ta’ aktar minn 30 °C.”

Tħassret mid-Dokument Uniku u hija sostitwita bil-kitba li ġejja, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Il-proċess ta’ estrazzjoni għandu jinvolvi biss proċeduri mekkaniċi, u fl-ebda mument tal-proċess ta’ estrazzjoni u f’kull punt tal-katina tal-ipproċessar, ma tista' t-temperatura taqbeż is-27 °Celsius, u l-massimu ta' 35 °Celsius għall-produzzjoni tal-‘huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ segwit bil-kliem ‘żebbuġ maturat’.”

Minħabba l-użanzi tal-maturazzjoni eventwali taż-żebbuġ qabel l-estrazzjoni, huwa neċessarju li tiġi speċifikata t-temperatura skont il-metodu ta’ proċessar magħżul. Fil-każ taż-“żebbuġ maturat”, huwa osservat tisħin naturali ħafif taż-żebbuġ. Huwa għalhekk li f’dan il-każ it-temperatura massima awtorizzata tista’ tilħaq il-35 °C. Fil-każijiet l-oħra, mingħajr maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ, it-temperatura massima ta’ estrazzjoni titnaqqas għal 27 °C minflok 30 °C sabiex jitqiesu l-iżviluppi fir-regolamenti Ewropej rigward il-kliem “tagħsir kiesaħ”. Barra minn hekk, huwa speċifikat li din it-temperatura tikkonċerna l-punti kollha tal-katina tal-ipproċessar, u mhux biss il-pejst taż-żebbuġ.

| — | Proċessi ta’ estrazzjoni: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

  “Mhu awtorizzat l-ebda trattament ieħor għajr il-ħasil, id-dikantazzjoni, iċ-ċentrifugazzjoni u l-filtrazzjoni. Ħlief għall-ilma, l-użu ta’ aġġuvanti biex tiġi ffaċilitata l-estrazzjoni taż-żjut huwa pprojbit.”

  Hija sostitwita bil-kitba li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Mhu awtorizzat l-ebda trattament ieħor għajr il-ħasil, it-tneħħija tal-għadma, it-tneħħija tal-weraq, it-tneħħija taz-zokk, it-tħin, it-taħlit, id-dikantazzjoni, iċ-ċentrifugazzjoni u l-filtrazzjoni. Ħlief għall-ilma, l-użu ta’ aġġuvanti biex tiġi ffaċilitata l-estrazzjoni taż-żjut huwa pprojbit.”

  Fil-fatt, għall-finijiet ta’ ċarezza editorjali, il-produtturi xtaqu li jelenkaw b’mod eżawrjenti l-proċeduri differenti u t-trattamenti awtorizzati għall-produzzjoni taż-żejt taż-żebbuġa billi jżidu l-istadji tat-tneħħija tal-għadma, it-tneħħija tal-weraq, it-tneħħija taz-zokk, it-tħin u t-taħlit. |
| --- | --- |

—

Proċessi ta’ estrazzjoni: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

“Mhu awtorizzat l-ebda trattament ieħor għajr il-ħasil, id-dikantazzjoni, iċ-ċentrifugazzjoni u l-filtrazzjoni. Ħlief għall-ilma, l-użu ta’ aġġuvanti biex tiġi ffaċilitata l-estrazzjoni taż-żjut huwa pprojbit.”

Hija sostitwita bil-kitba li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Mhu awtorizzat l-ebda trattament ieħor għajr il-ħasil, it-tneħħija tal-għadma, it-tneħħija tal-weraq, it-tneħħija taz-zokk, it-tħin, it-taħlit, id-dikantazzjoni, iċ-ċentrifugazzjoni u l-filtrazzjoni. Ħlief għall-ilma, l-użu ta’ aġġuvanti biex tiġi ffaċilitata l-estrazzjoni taż-żjut huwa pprojbit.”

Fil-fatt, għall-finijiet ta’ ċarezza editorjali, il-produtturi xtaqu li jelenkaw b’mod eżawrjenti l-proċeduri differenti u t-trattamenti awtorizzati għall-produzzjoni taż-żejt taż-żebbuġa billi jżidu l-istadji tat-tneħħija tal-għadma, it-tneħħija tal-weraq, it-tneħħija taz-zokk, it-tħin u t-taħlit.

| — | Kompożizzjoni tal-varjetajiet taż-żejt: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

  “Ma jistax ikun hemm żejt ta’ varjetà waħda”.

  Tneħħiet mid-Dokument Uniku. Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, din inżammet u ġiet miżjuda l-kitba li ġejja:

  “Iż-żjut ġejjin minn taħlita ta’ żebbuġ jew żjut taż-żebbuġa tal-varjetajiet iddefiniti fil-punt 5.1, li jinkludu mill-inqas tnejn mill-varjetajiet li ġejjin: Salonenque, Aglandau, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône. L-użu ta’ żebbuġ li ġej minn varjetajiet dakkara huwa awtorizzat.”

  Din id-dispożizzjoni tiċċara kemm il-kompożizzjoni tal-verjatijiet taż-żejt (mill-inqas żewġ varjetajiet fost il-varjetajiet Salonenque, Aglandau, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône) kif ukoll il-metodu ta’ tħejjija tiegħu (iż-żejt ġej minn taħlita ta’ żebbuġ jew anke ta' żjut taż-żebbuġa). Fil-fatt, tradizzjonalment, it-taħħana jew jagħsru taħlita ta' varjetajiet ta' żebbuġ, jew jagħsru ż-żebbuġ skont il-varjetà u mbagħad iħalltu ż-żjut ta’ varjetà waħda miksuba sabiex ikunu konformi mal-kompożizzjoni tal-varjetajiet mistennija għall-“Huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence”. B’hekk, il-metodu ta’ tħejjija użat ma jinfluwenzax il-karatteristiċi finali tal-prodott.
  Barra minn hekk, il-preżenza ta’ varjetajiet dakkara hija awtorizzata dment li l-kwantità tagħhom tkun żgħira ħafna. Tabilħaqq, din il-kwantità hija limitata awtomatikament bil-proporzjon massimu ta’ siġar ta’ dawn il-varjetajiet stabbiliti fl-irqajja’ ta’ art (5 %). Tradizzjonalment, l-irqajja’ ta’ art jiġu maħsuda f’darba. Il-kwantitajiet taż-żebbuġ miġbur mis-siġar tal-varjetajiet dakkara huma integrati fil-volum globali taż-żebbuġ li jittieħed fil-mitħna biex jiġi prodott iż-żejt tad-denominazzjoni ta’ oriġini iżda dawn jibqgħu minimi. |
| --- | --- |

—

Kompożizzjoni tal-varjetajiet taż-żejt: il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u tal-iskeda sommarja:

“Ma jistax ikun hemm żejt ta’ varjetà waħda”.

Tneħħiet mid-Dokument Uniku. Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, din inżammet u ġiet miżjuda l-kitba li ġejja:

“Iż-żjut ġejjin minn taħlita ta’ żebbuġ jew żjut taż-żebbuġa tal-varjetajiet iddefiniti fil-punt 5.1, li jinkludu mill-inqas tnejn mill-varjetajiet li ġejjin: Salonenque, Aglandau, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône. L-użu ta’ żebbuġ li ġej minn varjetajiet dakkara huwa awtorizzat.”

Din id-dispożizzjoni tiċċara kemm il-kompożizzjoni tal-verjatijiet taż-żejt (mill-inqas żewġ varjetajiet fost il-varjetajiet Salonenque, Aglandau, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône) kif ukoll il-metodu ta’ tħejjija tiegħu (iż-żejt ġej minn taħlita ta’ żebbuġ jew anke ta' żjut taż-żebbuġa). Fil-fatt, tradizzjonalment, it-taħħana jew jagħsru taħlita ta' varjetajiet ta' żebbuġ, jew jagħsru ż-żebbuġ skont il-varjetà u mbagħad iħalltu ż-żjut ta’ varjetà waħda miksuba sabiex ikunu konformi mal-kompożizzjoni tal-varjetajiet mistennija għall-“Huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence”. B’hekk, il-metodu ta’ tħejjija użat ma jinfluwenzax il-karatteristiċi finali tal-prodott.

Barra minn hekk, il-preżenza ta’ varjetajiet dakkara hija awtorizzata dment li l-kwantità tagħhom tkun żgħira ħafna. Tabilħaqq, din il-kwantità hija limitata awtomatikament bil-proporzjon massimu ta’ siġar ta’ dawn il-varjetajiet stabbiliti fl-irqajja’ ta’ art (5 %). Tradizzjonalment, l-irqajja’ ta’ art jiġu maħsuda f’darba. Il-kwantitajiet taż-żebbuġ miġbur mis-siġar tal-varjetajiet dakkara huma integrati fil-volum globali taż-żebbuġ li jittieħed fil-mitħna biex jiġi prodott iż-żejt tad-denominazzjoni ta’ oriġini iżda dawn jibqgħu minimi.

| — | Kundizzjoni tal-ħżin taż-żjut:
  Il-kitba li ġejja ġiet miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: “Iż-żjut taż-żebbuġa mhux ippakkjati jiġu ppreservati 'l bogħod mid-dawl, f’post adattat sabiex jiġu ppreservati l-karatteristiċi tal-prodott, skont id-deskrizzjoni tiegħu”. Qiegħda tiżdied dispożizzjoni dwar il-kundizzjonijiet tal-ħżin taż-żjut qabel jiġu ppakkjati bil-għan li tiġi ppreservata l-kwalità tal-prodotti sa ma jinbiegħu. |
| --- | --- |

—

Kundizzjoni tal-ħżin taż-żjut:

Il-kitba li ġejja ġiet miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: “Iż-żjut taż-żebbuġa mhux ippakkjati jiġu ppreservati 'l bogħod mid-dawl, f’post adattat sabiex jiġu ppreservati l-karatteristiċi tal-prodott, skont id-deskrizzjoni tiegħu”. Qiegħda tiżdied dispożizzjoni dwar il-kundizzjonijiet tal-ħżin taż-żjut qabel jiġu ppakkjati bil-għan li tiġi ppreservata l-kwalità tal-prodotti sa ma jinbiegħu.

Rabta mal-ambjent ġeografiku.

Rabta mal-ambjent ġeografiku.

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku (jew dik li qabel kienet l-iskeda sommarja), ir-rabta kollha ġiet miktuba mill-ġdid. Din tinkludi l-aktar żidiet li ma jibdlux is-sustanza tar-rabta kawżali bejn l-ispeċifiċitajiet taż-żona ġeografika u l-ispeċifiċitajiet tal-prodott li ġew deskritti inizjalment.

| — | Il-kitba inizjali li ġejja:
  Tal-iskeda sommarja:

  “Iż-żona ġeografika ta’ produzzjoni tal-Vallée des Baux-de-Provence hija delimitata mill-Kanal tal-Alpilles fit-Tramuntana u mill-Kanal ta’ Craponne fin-Nofsinhar”,

  U tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Iż-żona ġeografika ta’ produzzjoni tal-Vallée des Baux-de-Provence hija mmarkata b’mod ċar mill-Kanal tal-Alpilles fit-Tramuntana u mill-Kanal ta’ Craponne fin-Nofsinhar”

  ġew emendati xi ftit u sostitwiti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku, bil-kitba li ġejja:

  “Iż-żona ġeografika tinsab bejn il-Massif des Alpilles, bil-fruntieri kolluvjali tiegħu u t-tarf tat-Tramuntana tal-pjanura ta’ Crau.”.

  Dan l-aġġornament huwa r-riżultat ta' modifika żgħira fil-limiti taż-żona ġeografika, peress li l-Kanal tal-Alpilles u l-Kanal ta’ Craponne m’għadhomx il-konfini taż-żona ġeografika.
  Barra minn hekk ġew miżjuda l-elementi li ġejjin biex jikkompletaw din id-deskrizzjoni:

  “Il-katina tal-Alpilles (b’għoli massimu ta’ 400 m) testendi mill-Punent għal-Lvant, għal madwar tletin kilometru u tinkludi l-għoljiet tal-franka l-aktar tipiċi ta’ Provenza, li jinsabu bejn ir-Rhône, id-Durance u l-Crau. Dawn il-muntanji jifformaw il-katina l-aktar fil-Punent tal-antiklinali Provenzali. Huma muntanji mgħawra, b’topografija pittoreska u mżerżqa, magħmulin essenzjalment minn franka tal-Kretaċju u tal-Ġurassiku fin-Nofsinhar tagħhom.”

  Il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Il-pożizzjoni tal-imsaġar taż-żebbuġ f’dan il-Wied kienet immarkata matul iż-żmien bil-kostruzzjoni ta’ dawn il-kanali ta’ irrigazzjoni. B’hekk, is-siġar taż-żebbuġ dejjem żammew post prominenti f’żoni fejn it-tisqija baqgħet diffiċli, u kienu anki protetti milli jinqalgħu filwaqt li f’żoni oħrajn bdew jisparixxu u minflokhom bdew jinżergħu l-ħxejjex.”

  tneħħiet peress li huma elementi storiċi li ma juru ebda rabta reali mal-oriġini ġeografika. |
| --- | --- |

—

Il-kitba inizjali li ġejja:

Tal-iskeda sommarja:

“Iż-żona ġeografika ta’ produzzjoni tal-Vallée des Baux-de-Provence hija delimitata mill-Kanal tal-Alpilles fit-Tramuntana u mill-Kanal ta’ Craponne fin-Nofsinhar”,

U tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Iż-żona ġeografika ta’ produzzjoni tal-Vallée des Baux-de-Provence hija mmarkata b’mod ċar mill-Kanal tal-Alpilles fit-Tramuntana u mill-Kanal ta’ Craponne fin-Nofsinhar”

ġew emendati xi ftit u sostitwiti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku, bil-kitba li ġejja:

“Iż-żona ġeografika tinsab bejn il-Massif des Alpilles, bil-fruntieri kolluvjali tiegħu u t-tarf tat-Tramuntana tal-pjanura ta’ Crau.”.

Dan l-aġġornament huwa r-riżultat ta' modifika żgħira fil-limiti taż-żona ġeografika, peress li l-Kanal tal-Alpilles u l-Kanal ta’ Craponne m’għadhomx il-konfini taż-żona ġeografika.

Barra minn hekk ġew miżjuda l-elementi li ġejjin biex jikkompletaw din id-deskrizzjoni:

“Il-katina tal-Alpilles (b’għoli massimu ta’ 400 m) testendi mill-Punent għal-Lvant, għal madwar tletin kilometru u tinkludi l-għoljiet tal-franka l-aktar tipiċi ta’ Provenza, li jinsabu bejn ir-Rhône, id-Durance u l-Crau. Dawn il-muntanji jifformaw il-katina l-aktar fil-Punent tal-antiklinali Provenzali. Huma muntanji mgħawra, b’topografija pittoreska u mżerżqa, magħmulin essenzjalment minn franka tal-Kretaċju u tal-Ġurassiku fin-Nofsinhar tagħhom.”

Il-kitba inizjali li ġejja tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Il-pożizzjoni tal-imsaġar taż-żebbuġ f’dan il-Wied kienet immarkata matul iż-żmien bil-kostruzzjoni ta’ dawn il-kanali ta’ irrigazzjoni. B’hekk, is-siġar taż-żebbuġ dejjem żammew post prominenti f’żoni fejn it-tisqija baqgħet diffiċli, u kienu anki protetti milli jinqalgħu filwaqt li f’żoni oħrajn bdew jisparixxu u minflokhom bdew jinżergħu l-ħxejjex.”

tneħħiet peress li huma elementi storiċi li ma juru ebda rabta reali mal-oriġini ġeografika.

| — | Il-kitba inizjali li ġejja:
  Tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Ir-reġjun tal-Vallée des Baux-de-Provence delimitat jiddistingwi ruħu minħabba l-karatteristiċi ġeoloġiċi u klimatiċi speċifiċi għalih.”

  U tal-iskeda sommarja:

  “Huwa jiddistingwi ruħu minħabba l-karatteristiċi ġeoloġiċi u klimatiċi speċifiċi għalih”

  Kif ukoll il-kitba inizjali li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “Fiż-żona tal-għoljiet, il-ħamrija hija tal-franka, bi ftit li xejn kulur u mimlija ġebel irqiq b’potenzjal qawwi ta’ tisħin, ventilazzjoni u permeabbiltà għoljin ħafna. Il-klima hija Mediterranja, bi sjuf sħan u xotti, xita fil-ħarifa u fir-rebbiegħa u l-preżenza karatteristika tal-‘mistral’ (ir-riħ mit-Tramuntana). Il-popolament varjat tal-Vallée des Baux huwa partikolarment adattat għall-funzjonament ta’ din il-ħamrija. Il-Vallée de Baux de Provence, bis-saħħa tal-katina tal-Alpilles, hija ħafna inqas suxxettibbli għar-riħ u għall-ġlata tar-rebbiegħa, iżda b’mod speċjali għaċ-ċpar li jaffettwa ħażin il-fjoritura tas-siġra taż-żebbuġ u li jiffavorixxi ċertu mard fungali.”

  Ġiet emendata u kompletata biex jiġu spjegati aktar l-ispeċifiċitajiet taż-żona ġeografika. Parti minn din il-kitba hija ripetuta fid-deskrizzjoni tar-“rabta kawżali” iżda l-parti dwar id-deskrizzjoni tal-klima, tal-ħamrija u tal-popolament varjat tneħħiet u ġiet sostitwita bl-elementi li ġejjin (żidiet fid-Dokument Uniku u fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott):
  “Iż-żona ġeografika għandha l-karatteristiċi klimatiċi li ġejjin:






  — | klima Mediterranja; |
| --- | --- | --- |

—

Il-kitba inizjali li ġejja:

Tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Ir-reġjun tal-Vallée des Baux-de-Provence delimitat jiddistingwi ruħu minħabba l-karatteristiċi ġeoloġiċi u klimatiċi speċifiċi għalih.”

U tal-iskeda sommarja:

“Huwa jiddistingwi ruħu minħabba l-karatteristiċi ġeoloġiċi u klimatiċi speċifiċi għalih”

Kif ukoll il-kitba inizjali li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“Fiż-żona tal-għoljiet, il-ħamrija hija tal-franka, bi ftit li xejn kulur u mimlija ġebel irqiq b’potenzjal qawwi ta’ tisħin, ventilazzjoni u permeabbiltà għoljin ħafna. Il-klima hija Mediterranja, bi sjuf sħan u xotti, xita fil-ħarifa u fir-rebbiegħa u l-preżenza karatteristika tal-‘mistral’ (ir-riħ mit-Tramuntana). Il-popolament varjat tal-Vallée des Baux huwa partikolarment adattat għall-funzjonament ta’ din il-ħamrija. Il-Vallée de Baux de Provence, bis-saħħa tal-katina tal-Alpilles, hija ħafna inqas suxxettibbli għar-riħ u għall-ġlata tar-rebbiegħa, iżda b’mod speċjali għaċ-ċpar li jaffettwa ħażin il-fjoritura tas-siġra taż-żebbuġ u li jiffavorixxi ċertu mard fungali.”

Ġiet emendata u kompletata biex jiġu spjegati aktar l-ispeċifiċitajiet taż-żona ġeografika. Parti minn din il-kitba hija ripetuta fid-deskrizzjoni tar-“rabta kawżali” iżda l-parti dwar id-deskrizzjoni tal-klima, tal-ħamrija u tal-popolament varjat tneħħiet u ġiet sostitwita bl-elementi li ġejjin (żidiet fid-Dokument Uniku u fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott):

“Iż-żona ġeografika għandha l-karatteristiċi klimatiċi li ġejjin:

—

klima Mediterranja;

| — | temperaturi sħan u xita li jvarjaw ħafna bejn l-istaġuni u bejn sena u oħra; |
| --- | --- |

—

temperaturi sħan u xita li jvarjaw ħafna bejn l-istaġuni u bejn sena u oħra;

| — | xita kkaratterizzata minn maltempati qosra imma qawwija, l-aktar fil-ħarifa u fir-rebbiegħa. Jinżlu madwar 700 mm xita fis-sena, li huma kkonċentrati fuq 50 jum; |
| --- | --- |

—

xita kkaratterizzata minn maltempati qosra imma qawwija, l-aktar fil-ħarifa u fir-rebbiegħa. Jinżlu madwar 700 mm xita fis-sena, li huma kkonċentrati fuq 50 jum;

| — | staġun xott ikkaratterizzat minn sjuf xotti u sħan, saħansitra sħan ħafna, b’nuqqas frekwenti ta’ ilma, speċjalment fix-xahar ta’ Lulju; |
| --- | --- |

—

staġun xott ikkaratterizzat minn sjuf xotti u sħan, saħansitra sħan ħafna, b’nuqqas frekwenti ta’ ilma, speċjalment fix-xahar ta’ Lulju;

| — | xtiewi moderati, bl-aktar xahar kiesaħ ikun Jannar; |
| --- | --- |

—

xtiewi moderati, bl-aktar xahar kiesaħ ikun Jannar;

| — | temperaturi medji ta’ bejn 13,6 °C b’varjazzjonijiet ta’ 1 sa 2 °C inqas fit-Tramuntana tal-Alpilles u b’possibbiltajiet ta’ ġlata fir-rebbiegħa; |
| --- | --- |

—

temperaturi medji ta’ bejn 13,6 °C b’varjazzjonijiet ta’ 1 sa 2 °C inqas fit-Tramuntana tal-Alpilles u b’possibbiltajiet ta’ ġlata fir-rebbiegħa;

| — | il-preżenza ta’ rjieħ qawwija, li jonfħu għal aktar minn 100 jum fis-sena u li jiġu l-aktar mit-Tramuntana (Mistral) jew mill-Punent (Tramuntana); |
| --- | --- |

—

il-preżenza ta’ rjieħ qawwija, li jonfħu għal aktar minn 100 jum fis-sena u li jiġu l-aktar mit-Tramuntana (Mistral) jew mill-Punent (Tramuntana);

| — | insolazzjoni pjuttost eċċezzjonali b’tul totali ta’ aktar minn 2 800 siegħa fis-siegħa. |
| --- | --- |

—

insolazzjoni pjuttost eċċezzjonali b’tul totali ta’ aktar minn 2 800 siegħa fis-siegħa.

Il-ħamrija karatteristika taż-żona ġeografika fiha ħafna ġebel (40 sa 80 % ġebel), hija tal-franka b’matriċi ramlija-ġulġliena jew ramlija-ġulġliena-taflija fil-muntanji tal-Alpilles u fit-truf kolluvjali tagħhom. It-tarf tat-Tramuntana tal-Crau antika li għadha tissejjaħ ‘Crau d’Eyguières’, għandu ħamrija fersjalitika ħamra u ġeblija ħafna (ġebel siliċjuż irrumblat ta’ 30 sa 60 cm fil-wiċċ), arrikkita b’kolluvjonijiet tal-ġir lil jirriżultaw mill-erożjoni tal-pajsaġġ tan-Nofsinhar tal-Alpilles.

L-imsaġar taż-żebbuġ tal-muntanji tal-Alpilles huma miżrugħin f’ħamrija ġeblija tal-franka li żviluppat fuq il-ġnub imżerżqa ta’ taħt il-muntanji, fuq żrar stratifikat, fuq kolluvjonijiet xi ftit jew wisq ħoxnin li jimlew il-widien. Il-konsistenza tal-frazzjoni fina hija ġeneralment ramlija-ġulġliena, u aktar rari ramlija-ġulġliena-taflija. Ir-rata ta’ ġir totali, minn medja ta’ 20 sa 30 % tista’ tilħaq l-40 % u r-rata ta’ ġir attiv rarament taqbeż it-8 %. Il-pH tal-ħamrija jvarja bejn 8 u 8,5.”

Barra minn hekk, fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott biss, żdiedu d-deskrizzjonijiet komplementari li ġejjin dwar il-klima, il-ġeoloġija u l-veġetazzjoni speċifiċi taż-żona ġeografika:

“Il-parti tal-Punent tal-muntanji hija soġġetta għall-influwenza tal-wied tar-Rhône, hemmhekk tagħmel ħafna aktar xita u t-temperaturi huma aktar moderati u inqas kesħin fix-xitwa u fir-rebbiegħa. Il-parti ta’ isfel tal-muntanji fin-Nofsinhar, hija protetta mir-riħ kiesaħ tal-Mistral, u tippermetti ħsad aktar bikri u tara wkoll aktar xemx.

L-għoljiet li jħarsu lejn it-Tramuntana jaraw ukoll aktar xita. Fid-depressjonijiet u l-qigħan tal-widien, il-kundizzjonijiet mikroklimatiċi (inqas xemx u aktar kenn mir-riħ) joħolqu ċertu frisk fis-sajf.

Dawn il-karatteristiċi jiddeterminaw flora u fawna partikolari fil-livell tal-bijoklima Mediterranja, b’mod partikolari minħabba li jadattaw ruħhom għall-perjodi twal mingħajr ilma.

Iż-żona ġeografika tikkorrispondi għal muntanji mgħawra b’pajsaġġ pittoresk, li l-qafas tagħhom huwa essenzjalment magħmul mill-formazzjonijiet tal-franka tal-Kretaċju bikri kif ukoll franka dolomitika tal-Ġurassiku fin-Nofsinhar tagħhom. Id-depożiti terzjarji, li ġejjin mix-xmajjar u mil-lagi ta’ natura kalkarja eteroġenja ħafna, konglomerati, ġebel, ramel, ġir, jidhru ġeneralment fis-sinklinali tal-assi mill-Punent għal-Lvant. Fl-Alpilles, it-tqaxxir tal-ġebla fil-Kwaternarju kellu rwol importanti u ħoloq depożiti ta’ ġebel jew żrar li jestendu taħt l-imblukkar kolluvjali jew alluvjali reċenti.

Il-ġnub tan-Nofsinhar tal-muntanji tal-Alpilles huma konfinati mill-Crau l-antika, ikkaratterizzata minn alluvjonijiet magħmula minn ċagħaq tal-ġebla tal-ġir u kwarziti ta’ Villafranche, miġjuba mid-Durance li kienet qabżet il-qasma ta’ Saint Pierre de Vence.

Il-klima flimkien mal-ġeomorfoloġija tas-sit, tispjega fil-biċċa l-kbira l-preżenza tat-tipi differenti ta’ veġetazzjoni tal-livell Mediterranju kkaratterizzat mill-arżnu ta’ Aleppo [Pinus halepensis] u l-ballut [Quercus ilex]). Tabilħaqq intersezzjoni bijoġeografika, it-territorju prinċipalment ikkonċernat mill-klima Meso-Mediterranja jinkludi madwar 960 speċi ta’ pjanta, li 50 minnhom jinsabu fil-limiti taż-żona tal-firxa tagħhom, adattati għan-nixfa u għall-ħamrija tal-ġir.”.

| — | Il-kitba inizjali li ġejja:
  Tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

  “L-ambjent ġeografiku rrappreżentat mill-Katina tal-Alpilles, b’ħamrija u klima partikolari, il-preżenza ta’ varjetajiet antiki u stabbiliti sew f’dan ir-reġjun, il-prattiki ta’ kultivazzjoni li ħarġu mill-esperjenza u x-xogħol tal-bdiewa jagħmlu l-Vallée des Baux-de-Provence art ideali għall-produzzjoni taż-żebbuġ.”;

  U tal-iskeda sommarja:

  “Dan l-ambjent ġeografiku b’ħamrija kalkarja u klima Mediterranja, il-preżenza ta’ varjetajiet antiki u stabbiliti sew f’dan ir-reġjun, il-prattiki ta’ kultivazzjoni li ħarġu mill-esperjenza u x-xogħol tal-bdiewa jagħmlu l-Vallée des Baux-de-Provence art ideali għall-produzzjoni taż-żebbuġ”

  tneħħew peress li l-informazzjoni li jinkludu hija ripetuta f’paragrafi oħrajn ta’ din l-intestatura, b’mod aktar elaborat.
  Dawn ġew sostitwiti bil-kitba li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku:

  “Matul is-sekli, il-bnedmin għażlu l-varjetajiet u s-setturi l-aktar xierqa. L-imsaġar jinsabu prinċipalment fil-ġnub tat-Tramuntana u tan-Nofsinhar fil-parti ta’ isfel tal-muntanji, fis-sinklinali prinċipali ta’ Fontvieille, ta’ Baux-de-Provence, fil-wied b’direzzjoni ġenerali Punent-Lvant ta’ Maussane-les-Alpilles, Mouriés, Aureille u fit-tarf tat-Tramuntana tal-Crau d’Eyguières. Il-varjetajiet l-aktar preżenti huma Aglandau (lokalment imsejħa wkoll Berruguette), Grossane, Salonenque u Verdale des Bouches-du-Rhône.” |
| --- | --- |

—

Il-kitba inizjali li ġejja:

Tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

“L-ambjent ġeografiku rrappreżentat mill-Katina tal-Alpilles, b’ħamrija u klima partikolari, il-preżenza ta’ varjetajiet antiki u stabbiliti sew f’dan ir-reġjun, il-prattiki ta’ kultivazzjoni li ħarġu mill-esperjenza u x-xogħol tal-bdiewa jagħmlu l-Vallée des Baux-de-Provence art ideali għall-produzzjoni taż-żebbuġ.”;

U tal-iskeda sommarja:

“Dan l-ambjent ġeografiku b’ħamrija kalkarja u klima Mediterranja, il-preżenza ta’ varjetajiet antiki u stabbiliti sew f’dan ir-reġjun, il-prattiki ta’ kultivazzjoni li ħarġu mill-esperjenza u x-xogħol tal-bdiewa jagħmlu l-Vallée des Baux-de-Provence art ideali għall-produzzjoni taż-żebbuġ”

tneħħew peress li l-informazzjoni li jinkludu hija ripetuta f’paragrafi oħrajn ta’ din l-intestatura, b’mod aktar elaborat.

Dawn ġew sostitwiti bil-kitba li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku:

“Matul is-sekli, il-bnedmin għażlu l-varjetajiet u s-setturi l-aktar xierqa. L-imsaġar jinsabu prinċipalment fil-ġnub tat-Tramuntana u tan-Nofsinhar fil-parti ta’ isfel tal-muntanji, fis-sinklinali prinċipali ta’ Fontvieille, ta’ Baux-de-Provence, fil-wied b’direzzjoni ġenerali Punent-Lvant ta’ Maussane-les-Alpilles, Mouriés, Aureille u fit-tarf tat-Tramuntana tal-Crau d’Eyguières. Il-varjetajiet l-aktar preżenti huma Aglandau (lokalment imsejħa wkoll Berruguette), Grossane, Salonenque u Verdale des Bouches-du-Rhône.”

| — | Żdiedu l-elementi dwar il-fatturi umani li ġejjin:
  Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku:

  “Flimkien maċ-ċereali u mad-dwieli, iż-żebbuġa minn dejjem kienet tagħmel parti mit-trio ta’ għelejjel essenzjali ta’ Provenza. Fil-Vallée des Baux-de-Provence, it-tkabbir taż-żebbuġ minn dejjem kellu pożizzjoni predominanti minkejja l-kompetizzjoni mill-importazzjonijiet u l-abbandun taż-żebbuġa għall-uċuħ tal-ħxejjex minħabba l-bini ta’ kanali ta’ irrigazzjoni. Fl-1786, l-Abbé Couture, fit-trattat tiegħu dwar is-suġġett, wera li waħda mill-partikolaritajiet tal-Vallée des Baux-de-Provence hija r-rikkezza kbira tiegħu ta’ varjetajiet ta’ żebbuġ u jsemmi minn tal-inqas sitt speċijiet ewlenin. Huma dawn l-istess varjetajiet li llum il-ġurnata jintużaw għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-deProvence’.” |
| --- | --- |

—

Żdiedu l-elementi dwar il-fatturi umani li ġejjin:

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku:

“Flimkien maċ-ċereali u mad-dwieli, iż-żebbuġa minn dejjem kienet tagħmel parti mit-trio ta’ għelejjel essenzjali ta’ Provenza. Fil-Vallée des Baux-de-Provence, it-tkabbir taż-żebbuġ minn dejjem kellu pożizzjoni predominanti minkejja l-kompetizzjoni mill-importazzjonijiet u l-abbandun taż-żebbuġa għall-uċuħ tal-ħxejjex minħabba l-bini ta’ kanali ta’ irrigazzjoni. Fl-1786, l-Abbé Couture, fit-trattat tiegħu dwar is-suġġett, wera li waħda mill-partikolaritajiet tal-Vallée des Baux-de-Provence hija r-rikkezza kbira tiegħu ta’ varjetajiet ta’ żebbuġ u jsemmi minn tal-inqas sitt speċijiet ewlenin. Huma dawn l-istess varjetajiet li llum il-ġurnata jintużaw għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-deProvence’.”

| — | Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-kitba inizjali li ġejja, dwar id-deskrizzjonijiet tal-ispeċifiċità tal-fatturi umani u tal-prodott:

  “It-tekniki tradizzjonali ta’ tħejjija taż-żejt taż-żebbuġa tal-Vallée des Baux de Provence għadhom jippersistu: l-użu tal-mitħna għaż-żejt jippermetti li dan il-prodott jippreżerva l-oriġinalità tiegħu”

  Kif ukoll il-kitba addizzjonali inizjali li ġejja, li tidher fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fl-iskeda sommarja:

  “Dan iż-żejt jikseb l-ispeċifiċità tiegħu minn taħlita għaqlija ta’ varjetajiet taż-żebbuġ tradizzjonali minn dan ir-reġjun adatti perfettament għal dan it-territorju”.

  huma sostitwiti bil-kitba li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku:
  “Qabel ma tfaċċa t-tagħmir modern għall-estrazzjoni taż-żejt bħall-‘katini kontinwi’, iż-żebbuġ kien ikollu jinżamm għal ftit jiem fil-matmura qabel ma jingħasar mill-preses tradizzjonali. Il-maturazzjoni taż-żebbuġ li kienet tinkiseb u li kienet tirriżulta f’fermentazzjoni ħafifa, kienet tiffaċilita x-xogħol tal-preses u twassal biex jinkiseb żejt apprezzat mhux qawwi u mhux morr, bl-aromi tipiċi ta’ żebbuġ imqadded, ta’ żebbuġ iswed, ta’ qaqoċċ imsajjar.... Il-maturazzjoni taż-żebbuġ fil-jiem ta' qabel l-għasir, kienet dovuta wkoll għan-nuqqas ta’ kapaċità tal-imtieħen biex ilaħħqu t-tagħsir b'dan it-tagħmir maż-żebbuġ li jiġi kkonsenjat. Madankollu, fil-bidu nett tal-istaġun, l-ewwel żebbuġ miġjub seta’ jingħasar malajr (dakinhar stess jew l-għada) u b’hekk kienu jipproduċu żejt taż-żebbuġa li kien ukoll apprezzat ħafna għall-karattru aktar morr tiegħu, aktar qawwi u għall-aromi aktar ‘ħodor’ tiegħu bħall-ħaxix maqtugħ frisk jew il-weraq tat-tadam... Imbagħad, l-imtieħen tal-Vallée des Baux de Provence ġew mgħammra b’tagħmir modern tal-għasir iżda żammew iż-żewġ metodi ta’ tħejjija taż-żjut taż-żebbuġa (b’żebbuġ maturat minn qabel jew le) sabiex jibqgħu jiġu prodotti dawn iż-żewġ tipi ta’ żejt differenti.
  L-ispeċifiċità tal-‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ hija relatata:






  — | mal-kompożizzjoni tal-varjetajiet tiegħu: din ġejja prinċipalment mill-varjetajiet lokali Aglandau (lokalment imsejħa wkoll Béruguette), Salonenque, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône; |
| --- | --- | --- |

—

Fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-kitba inizjali li ġejja, dwar id-deskrizzjonijiet tal-ispeċifiċità tal-fatturi umani u tal-prodott:

“It-tekniki tradizzjonali ta’ tħejjija taż-żejt taż-żebbuġa tal-Vallée des Baux de Provence għadhom jippersistu: l-użu tal-mitħna għaż-żejt jippermetti li dan il-prodott jippreżerva l-oriġinalità tiegħu”

Kif ukoll il-kitba addizzjonali inizjali li ġejja, li tidher fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fl-iskeda sommarja:

“Dan iż-żejt jikseb l-ispeċifiċità tiegħu minn taħlita għaqlija ta’ varjetajiet taż-żebbuġ tradizzjonali minn dan ir-reġjun adatti perfettament għal dan it-territorju”.

huma sostitwiti bil-kitba li ġejja fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku:

“Qabel ma tfaċċa t-tagħmir modern għall-estrazzjoni taż-żejt bħall-‘katini kontinwi’, iż-żebbuġ kien ikollu jinżamm għal ftit jiem fil-matmura qabel ma jingħasar mill-preses tradizzjonali. Il-maturazzjoni taż-żebbuġ li kienet tinkiseb u li kienet tirriżulta f’fermentazzjoni ħafifa, kienet tiffaċilita x-xogħol tal-preses u twassal biex jinkiseb żejt apprezzat mhux qawwi u mhux morr, bl-aromi tipiċi ta’ żebbuġ imqadded, ta’ żebbuġ iswed, ta’ qaqoċċ imsajjar.... Il-maturazzjoni taż-żebbuġ fil-jiem ta' qabel l-għasir, kienet dovuta wkoll għan-nuqqas ta’ kapaċità tal-imtieħen biex ilaħħqu t-tagħsir b'dan it-tagħmir maż-żebbuġ li jiġi kkonsenjat. Madankollu, fil-bidu nett tal-istaġun, l-ewwel żebbuġ miġjub seta’ jingħasar malajr (dakinhar stess jew l-għada) u b’hekk kienu jipproduċu żejt taż-żebbuġa li kien ukoll apprezzat ħafna għall-karattru aktar morr tiegħu, aktar qawwi u għall-aromi aktar ‘ħodor’ tiegħu bħall-ħaxix maqtugħ frisk jew il-weraq tat-tadam... Imbagħad, l-imtieħen tal-Vallée des Baux de Provence ġew mgħammra b’tagħmir modern tal-għasir iżda żammew iż-żewġ metodi ta’ tħejjija taż-żjut taż-żebbuġa (b’żebbuġ maturat minn qabel jew le) sabiex jibqgħu jiġu prodotti dawn iż-żewġ tipi ta’ żejt differenti.

L-ispeċifiċità tal-‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ hija relatata:

—

mal-kompożizzjoni tal-varjetajiet tiegħu: din ġejja prinċipalment mill-varjetajiet lokali Aglandau (lokalment imsejħa wkoll Béruguette), Salonenque, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône;

| — | mal-irwejjaħ u mat-togħma tajba tiegħu li, skont l-istat ta’ maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ użat, ikunu ġeneralment:






  — | jew ta' ħaxix maqtugħ frisk, tat-tuffieħ, tal-lewża tal-frott, tal-qaqoċċ nej, tal-ġellewż frisk u tal-weraq tat-tadam, |
| --- | --- | --- |

—

mal-irwejjaħ u mat-togħma tajba tiegħu li, skont l-istat ta’ maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ użat, ikunu ġeneralment:

—

jew ta' ħaxix maqtugħ frisk, tat-tuffieħ, tal-lewża tal-frott, tal-qaqoċċ nej, tal-ġellewż frisk u tal-weraq tat-tadam,

| — | jew taż-żebbuġ imqadded, taż-żebbuġ iswed, tal-pejst taż-żebbuġ, tal-kawkaw, tal-faqqiegħ, tal-qaqoċċ imsajjar, tat-tartufi u tal-ħobż bil-ħmira, għaż-żejt taż-żebbuġa li jinbigħ bil-kliem ‘żebbuġ maturat’. |
| --- | --- |

—

jew taż-żebbuġ imqadded, taż-żebbuġ iswed, tal-pejst taż-żebbuġ, tal-kawkaw, tal-faqqiegħ, tal-qaqoċċ imsajjar, tat-tartufi u tal-ħobż bil-ħmira, għaż-żejt taż-żebbuġa li jinbigħ bil-kliem ‘żebbuġ maturat’.

| — | mat-togħma ftil jew pjuttost morra u taħraq tiegħu skont l-istat ta’ maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ użat.” |
| --- | --- |

—

mat-togħma ftil jew pjuttost morra u taħraq tiegħu skont l-istat ta’ maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ użat.”

Elementi deskrittivi tar-“rabta kawżali” bejn l-ispeċifiċitajiet taż-żona ġeografika u l-ispeċifiċitajiet tal-prodott, ġew miżjuda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku, bil-kitba li ġejja:

“F’din iż-żona tal-għoljiet, il-ħamrija tal-franka, bi ftit li xejn kulur u mimlija ġebel irqiq għandha potenzjal qawwi ta’ tisħin, ventilazzjoni u permeabbiltà għoljin ħafna li jiffavorixxu l-produzzjoni taż-żebbuġ. Imħares mill-katina tal-Alpilles, il-Vallée de Baux de Provence ftit li xejn huwa soġġett għaċ-ċpar li jaffettwa ħażin il-fjoritura tas-siġra taż-żebbuġ u li jiffavorixxi ċertu mard fungali. Għaldaqstant il-Vallée des Baux-de-Provence huwa art ideali għall-produzzjoni taż-żebbuġ.

Il-karatteristiċi tal-klima u dawk pedoloġiċi taż-żona ġeografika wkoll affettwaw l-għażla tal-varjetajiet li jikkomponu l-‘Huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence’. Is-Salonenque hija varjetà perfettament adatta għall-ħamrija kalkarja, ġeblija u baxxa, kif ukoll għan-nixfa tas-sajf u għar-riħ. Il-frott isir malajr u r-rendiment taż-żejt huwa għoli ħafna; dan jintuża wkoll fid-denominazzjoni ta’ oriġini ‘olives vertes cassées de la Vallée des Baux de Provence’. L-Aglandau jew ‘Berruguette’, li hija aktar sensittiva għan-nixfa mis-Salonenque, imponiet ruħha minħabba r-reżistenza tagħha għall-kesħa u għar-riħ, għall-fatt li ssir aktar tard u li hija adattata għall-klima lokali, kif ukoll għall-kwalità taż-żejt tagħha li fih ħafna polifenoli. Hija mifruxa sew fi Provenza. Il-Grossane tapprezza l-ħamrija b’irrigazzjoni u skular tal-ilma tajbin preżenti fiż-żona ġeografika. Il-frott tagħha, li jsir malajr, jintuża b’mod partikolari biex tiġi prodotta d-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Olives noires de la Vallée des Baux de Provence’ iżda jintuża wkoll tradizzjonalment fiż-żejt taż-żebbuġa. Il-Verdale des Bouches du Rhône hija tipika tad-dipartiment, hija stabbiliet ruħha minħabba r-reżistenza tagħha għall-kesħa u l-kwalità taż-żejt tagħha. It-taħlita tal-varjetajiet, fi proporzjonijiet differenti skont id-drawwiet tal-imtieħen, assoċjata mal-prattiki ta’ maturazzjoni xi ftit jew wisq importanti taż-żebbuġ qabel l-għasir u mat-territorju, hija l-oriġini tal-ispeċifiċitajiet kollha tal-‘Huile de la Vallée des Baux de Provence’.”

Tikkettar.

Tikkettar.

Id-dispożizzjonijiet inizjali tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott irreġistrata u tal-iskeda sommarja li ġejjin:

“It-tikketta taż-żjut li jibbenefikaw mid-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata ‘huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’, trid tinkludi:

| — | l-isem ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’, |
| --- | --- |

—

l-isem ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’,

| — | il-kliem ‘Appellation d’Origine Contrôlée’ jew ‘AOC’. |
| --- | --- |

—

il-kliem ‘Appellation d’Origine Contrôlée’ jew ‘AOC’.

Meta, fuq it-tikketta, minbarra l-indirizz, jidher ukoll l-isem ta’ azjenda jew ta’ xi marka, l-isem tad-denonimazzjoni għandu jiġi ripetut bejn il-kliem ‘Appellation’ u ‘Contrôlée’.

Dawn ir-referenzi għandhom ikunu raggruppati fl-istess kamp viżiv fuq l-istess tikketta.

Għandhom jiġu ppreżentati f’karattri viżibbli, li jinqraw faċilment, li ma jitħassrux u li jkunu kbar biżżejjed biex jispikkaw sew mill-isfond li fuqu jiġu stampati u biex ikunu jistgħu jingħarfu b’mod ċar mill-bqija tal-indikazzjonijiet l-oħra miktuba u mpinġija fuq it-tikketta.”

huma sostitwiti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u fid-Dokument Uniku bid-dispożizzjonijiet li ġejjin:

“Minbarra l-kliem obbligatorju previst mir-regolamenti dwar it-tikkettar u l-preżentazzjoni tal-ikel, it-tikketta taż-żjut li jibbenefikaw mid-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’ għandha tinkludi:

| — | L-isem tad-denominazzjoni ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’; |
| --- | --- |

—

L-isem tad-denominazzjoni ‘Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’;

| — | Il-kliem ‘żebbuġ maturat’ meta jkun il-każ, wara l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini b’ittri tal-inqas nofs id-daqs tal-ittri tal-isem tad-denominazzjoni. |
| --- | --- |

—

Il-kliem ‘żebbuġ maturat’ meta jkun il-każ, wara l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini b’ittri tal-inqas nofs id-daqs tal-ittri tal-isem tad-denominazzjoni.

| — | Il-kliem ‘appellation d’origine protégée’ jew ‘AOP’; |
| --- | --- |

—

Il-kliem ‘appellation d’origine protégée’ jew ‘AOP’;

Dawn l-indikazzjonijiet għandhom ikunu miġbura fl-istess kamp viżiv fuq l-istess tikketta.

Għandhom ikunu ppreżentati f’karattri viżibbli, li jinqraw faċilment, li ma jitħassrux u li jkunu kbar biżżejjed u jispikkaw sew mill-isfond li fuqu jiġu stampati biex ikunu jingħarfu b’mod ċar mill-bqija tal-indikazzjonijiet l-oħra miktuba u mpinġija fuq it-tikketta.”

Fil-fatt, ir-referenzi ta’ tikkettar speċifiċi għad-denominazzjoni ġew allinjati mad-dispożizzjonijiet tar-Regolament UE Nru 1151/2012 bit-tħassir tar-referenza għall-AOC jew “appellation d’origine contrôlée” u bis-sostituzzjoni tagħhom bit-termini Ewropej “appellation d’origine protégée” jew “AOP”. Barra minn hekk, ġiet miżjuda dispożizzjoni dwar iż-żieda obbligatorja tal-kliem addizzjonali “żebbuġ maturat”, għaż-żjut estratti permezz ta’ dan il-metodu biex il-konsumatur jiġi informat aħjar.

Rekwiżiti nazzjonali:

Rekwiżiti nazzjonali:

Fid-dawl tal-iżviluppi leġiżlattivi u regolatorji nazzjonali, l-intestatura “Rekwiżiti nazzjonali” ġiet emendata. Ir-referenza għad-Digriet tas-27 ta’ Awwissu 1997 li jirrikonoxxi d-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata fit-territorju Franċiż tneħħiet u ġiet introdotta tabella li tippreżenta l-punti ewlenin li jridu jiġu kkontrollati bil-valuri ta’ referenza tagħhom u l-metodu ta’ evalwazzjoni.

Oħrajn.

Oħrajn.

L-Intestaturi “Awtorità kompetenti tal-Istat Membru”, “Grupp applikant” u “Referenzi dwar il-korp ta’ kontroll”: l-isem u d-dettalji ta’ kuntatt tal-korpi uffiċjali ta’ kontroll ikkonċernati, kif ukoll dawk tal-grupp ġew aġġornati. Rigward il-kompożizzjoni tal-grupp u l-istatus legali tiegħu, dawn tħallew sostanzjalment l-istess. Il-grupp baqa’ jinkludi l-produtturi taż-żebbuġ, il-kunfettiera u t-taħħana.

| Intestatura | Id-dettalji u t-test inizjali (Speċifikazzjoni tal-Prodott u Dokument Uniku) | Id-dettalji u t-test aġġornati (Speċifikazzjoni tal-Prodott) |
| --- | --- | --- |
| Is-servizz kompetenti tal-Istat Membru | Isem: Institut National des Appellations d'Origine - 138, Champs Elysées - 75008 PARIS - FRANCE |
| Telefon: +33 153898000 |
| Faks: +33 142255797 |

Intestatura

Id-dettalji u t-test inizjali (Speċifikazzjoni tal-Prodott u Dokument Uniku)

Id-dettalji u t-test aġġornati (Speċifikazzjoni tal-Prodott)

Is-servizz kompetenti tal-Istat Membru

Isem: Institut National des Appellations d'Origine - 138, Champs Elysées - 75008 PARIS - FRANCE

Telefon: +33 153898000

Faks: +33 142255797

| Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) |
| --- |
| 12 rue Henri Rol-Tanguy – TSA 30003 |
| 93555 Montreuil-sous-Bois Cedex |
| Telefon: +33 01173303800 |
| Faks: +33 01173300804 |
| Posta elettronika: info@inao.gouv.fr |

Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)

12 rue Henri Rol-Tanguy – TSA 30003

93555 Montreuil-sous-Bois Cedex

Telefon: +33 01173303800

Faks: +33 01173300804

Posta elettronika: info@inao.gouv.fr

Grupp applikanti

| Isem: Syndicat Interprofessionnel de l’Olivier de la Vallée des Baux |
| --- |
| Indirizz: Mairie de Maussane les Alpilles - 13520 MAUSSANE LES ALPILLES |

Isem: Syndicat Interprofessionnel de l’Olivier de la Vallée des Baux

Indirizz: Mairie de Maussane les Alpilles - 13520 MAUSSANE LES ALPILLES

| — | U fid-Dokument Uniku:
  Kompożizzjoni: Produtturi/proċessuri (x) oħrajn () |
| --- | --- |

—

U fid-Dokument Uniku:

Kompożizzjoni: Produtturi/proċessuri (x) oħrajn ()

| — | U fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:
  Din il-junjin li ġiet iffurmata fl-1994, hija magħmula mill-persuni pajżani jew ġuridiċi kkonċernati mill-prodotti taż-żebbuġa tal-Vallée des Baux-de-Provence. Hija tiġbor fiha produtturi, kunfettiera u taħħana. |
| --- | --- |

—

U fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

Din il-junjin li ġiet iffurmata fl-1994, hija magħmula mill-persuni pajżani jew ġuridiċi kkonċernati mill-prodotti taż-żebbuġa tal-Vallée des Baux-de-Provence. Hija tiġbor fiha produtturi, kunfettiera u taħħana.

| Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB). |
| --- |
| Vallon de la Fontaine |
| 13520 Les Baux-de-Provence |
| Telefon: +33 0490543842 |
| Faks: +33 0484253288 |
| Posta elettronika: contact@siovb.com |

Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB).

Vallon de la Fontaine

13520 Les Baux-de-Provence

Telefon: +33 0490543842

Faks: +33 0484253288

Posta elettronika: contact@siovb.com

Kompożizzjoni: Produtturi u proċessuri.

Status ġuridiku: junjin professjonali rregolata mill-Kodiċi tax-Xogħol.

Korpi ta’ kontroll

| — | I.N.A.O |
| --- | --- |
| 138, Champs Elysées 75008 PARIS |

—

I.N.A.O

138, Champs Elysées 75008 PARIS

| — | D.G.C.C.R.F. |
| --- | --- |
| 59, Bd V.Auriol |
| Teledoc 251 |
| 75703 PARIS CEDEX 13 |

—

D.G.C.C.R.F.

59, Bd V.Auriol

Teledoc 251

75703 PARIS CEDEX 13

| Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) |
| --- |
| Indirizz: Arborial - 12 rue Henri Rol-Tanguy |
| TSA 30003 - 93555 Montreuil-sous-Bois Cedex |
| Telefon: +33 0173303800 |
| Faks: +33 0173300804 |
| Posta elettronika: info@inao.gouv.fr |

Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)

Indirizz: Arborial - 12 rue Henri Rol-Tanguy

TSA 30003 - 93555 Montreuil-sous-Bois Cedex

Telefon: +33 0173303800

Faks: +33 0173300804

Posta elettronika: info@inao.gouv.fr

| Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes |
| --- |
| (DGCCRF) |
| Indirizz: 59, boulevard Vincent Auriol - 75703 Paris cedex 13 |
| Telefon: +33 0144871717 |
| Faks: +33 0144973037 |

Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes

(DGCCRF)

Indirizz: 59, boulevard Vincent Auriol - 75703 Paris cedex 13

Telefon: +33 0144871717

Faks: +33 0144973037

Id-DGCCRF huwa direttorat tal-Ministeru għall-Ekonomija.

F’konformità mad-dispożizzjonijiet tal-Artikolu 37 tar-Regolament Nru 1151/2012, il-verifika tal-konformità tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, qabel it-tqegħid fis-suq, hija żgurata minn korp ta’ ċertifikazzjoni tal-prodotti li l-isem u d-dettalji ta’ kuntatt tiegħu huma aċċessibbli fuq is-sit web tal-INAO u fuq il-bażi tad-data tal-Kummissjoni Ewropea.

data

DOKUMENT UNIKU

“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”

“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”

Nru tal-UE: PDO-FR-0050-AM01 – 16.8.2017

Nru tal-UE: PDO-FR-0050-AM01 – 16.8.2017

DOP ( X ) IĠP ( )

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Isem/Ismijiet

Isem/Ismijiet

“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

Franza

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.5. Żjut u xaħmijiet (butir, marġerina, żjut, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” huwa żejt ikkaratterizzat mill-preżenza ta’ mill-inqas tnejn mill-aromi li ġejjin: ħaxix maqtugħ frisk, tuffieħ, lewża tal-frott, qaqoċċ nej, ġellewż frisk, weraq tat-tadam. Dawn huma akkumpanjati minn togħma morra u pikkanti (imsejħa “togħma taħraq” skont it-tifsira ta’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott) moderata. It-togħma morra hija inqas minn jew ugwali għal 3 u t-togħma taħraq hija bejn 1 u 3 fil-livell organolettiku tal-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (IOC). Il-kontenut ta’ aċidu olejku tiegħu ma jaqbiżx iż-0,8 grammi għal kull 100 gramma.

Il-“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” segwit bil-kliem “żebbuġ maturat” huwa żejt lixx, ikkkaratterizzat mill-preżenza ta’ mill-inqas tnejn mill-aromi li ġejjin: żebbuġ imqadded, żebbuġ iswed, pejst taż-żebbuġ, kawkaw, faqqiegħ, qaqoċċ imsajjar, tartufi, ħobż bil-ħmira. L-aromi ta’ lanġas imsajjar, ta’ moffa jew ta’ elementi metalliċi huma esklużi. Is-sensazzjoni hija ħelwa, filwaqt li t-togħma morra hija inqas minn jew ugwali għal 1 u t-togħma taħraq hija inqas minn jew ugwali għal 2 fil-livell organolettiku tal-Kunsill Internazzjonali taż-Żebbuġ (IOC). Il-kontenut ta’ aċidu olejku tiegħu ma jaqbiżx il-1,5 grammi għal kull 100 gramma.

Għaż-żewġ żjut, fl-istadju tal-ewwel kummerċjalizzazzjoni, l-indiċi tal-perossidu għandu jkun inqas minn jew ugwali għal 16 milliekwivalenti ta’ ossiġnu perossidiku għal kull 1 kg ta’ żejt taż-żebbuġa.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Il-“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” ġej minn żebbuġ jew minn żjut li ġejjin mill-inqas minn tnejn mill-varjetajiet li ġejjin: Salonenque, Aglandau, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône, li flimkien jirrappreżentaw 80 sa 100 % tal-varjetajiet preżenti fl-irqajja ta’ art li jipproduċu d-denominazzjoni ta’ oriġini. Il-varjetà Picholine u varjetajiet lokali oħra differenti jistgħu jikkompletaw din il-kompożizzjoni.

3.4.   Passi speċifiċi fil-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi fil-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

L-attività kollha mill-kultivazzjoni taż-żebbuġ sal-produzzjoni taż-żejt issir fiż-żona ġeografika identifikata.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Minbarra r-referenzi obbligatorji previsti mir-regolamentazzjoni dwar it-tikkettar u l-preżentazzjoni tal-oġġetti tal-ikel, it-tikketta taż-żjut li jgawdu mid-denominazzjoni ta’ oriġini “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” għandha tinkludi:

| — | l-isem tad-denominazzjoni “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”; |
| --- | --- |

—

l-isem tad-denominazzjoni “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”;

| — | il-kliem “żebbuġ maturat” meta jkun il-każ, wara l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini b’ittri tal-inqas nofs id-daqs tal-ittri tal-isem tad-denominazzjoni; |
| --- | --- |

—

il-kliem “żebbuġ maturat” meta jkun il-każ, wara l-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini b’ittri tal-inqas nofs id-daqs tal-ittri tal-isem tad-denominazzjoni;

| — | il-kliem “appellation d’origine protégée” jew “AOP”. |
| --- | --- |

—

il-kliem “appellation d’origine protégée” jew “AOP”.

Dawn l-indikazzjonijiet għandhom ikunu miġbura fl-istess kamp viżiv fuq l-istess tikketta.

Għandhom ikunu ppreżentati f’karattri viżibbli, li jinqraw faċilment, li ma jitħassrux u li jkunu kbar biżżejjed u jispikkaw sew mill-isfond li fuqu jiġu stampati biex ikunu jingħarfu b’mod ċar mill-bqija tal-indikazzjonijiet l-oħra miktuba u mpinġija fuq it-tikketta.

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika tinsab fit-territorju ta’ dawn il-muniċipalitajiet tad-dipartiment ta’ Bouches-du-Rhône:

Il-muniċipalitajiet sħaħ ta’: Les Baux-de-Provence, Maussane-les-Alpilles, Paradou;

Partijiet mill-muniċipalitajiet ta’: Arles, Aureille, Eygalières, Eyguières, Fontvieille, Lamanon, Mas-Blanc-des-Alpilles, Mouriès, Orgon, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas, Tarascon.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika tinsab bejn il-Massif des Alpilles, bil-fruntieri kolluvjali tiegħu u t-tarf tat-Tramuntana tal-pjanura ta’ Crau. Il-katina tal-Alpilles (b’għoli massimu ta’ 400 m) testendi mill-Punent għal-Lvant, għal madwar tletin kilometru u tinkludi l-għoljiet tal-franka l-aktar tipiċi ta’ Provenza, li jinsabu bejn ir-Rhône, id-Durance u l-Crau. Dawn il-muntanji jifformaw il-katina l-aktar fil-Punent tal-antiklinali Provenzali. Huma muntanji mgħawra, b’topografija pittoreska u mżerżqa, magħmulin essenzjalment minn franka tal-Kretaċju u tal-Ġurassiku fin-Nofsinhar tagħhom.

Iż-żona ġeografika għandha l-karatteristiċi klimatiċi li ġejjin:

| — | klima Mediterranja; |
| --- | --- |

—

klima Mediterranja;

| — | temperaturi sħan u xita li jvarjaw ħafna bejn l-istaġuni u bejn sena u oħra; |
| --- | --- |

—

temperaturi sħan u xita li jvarjaw ħafna bejn l-istaġuni u bejn sena u oħra;

| — | xita kkaratterizzata minn maltempati qosra imma qawwija, l-aktar fil-ħarifa u fir-rebbiegħa. Jinżlu madwar 700 mm xita fis-sena, li huma kkonċentrati fuq 50 jum; |
| --- | --- |

—

xita kkaratterizzata minn maltempati qosra imma qawwija, l-aktar fil-ħarifa u fir-rebbiegħa. Jinżlu madwar 700 mm xita fis-sena, li huma kkonċentrati fuq 50 jum;

| — | staġun xott ikkaratterizzat minn sjuf xotti u sħan, saħansitra sħan ħafna, b’nuqqas frekwenti ta’ ilma, speċjalment fix-xahar ta’ Lulju; |
| --- | --- |

—

staġun xott ikkaratterizzat minn sjuf xotti u sħan, saħansitra sħan ħafna, b’nuqqas frekwenti ta’ ilma, speċjalment fix-xahar ta’ Lulju;

| — | xtiewi moderati, bl-aktar xahar kiesaħ ikun Jannar; |
| --- | --- |

—

xtiewi moderati, bl-aktar xahar kiesaħ ikun Jannar;

| — | temperaturi medji ta’ bejn 13,6 °C b’varjazzjonijiet ta’ 1 sa 2 °C inqas fit-Tramuntana tal-Alpilles u b’possibbiltajiet ta’ ġlata fir-rebbiegħa; |
| --- | --- |

—

temperaturi medji ta’ bejn 13,6 °C b’varjazzjonijiet ta’ 1 sa 2 °C inqas fit-Tramuntana tal-Alpilles u b’possibbiltajiet ta’ ġlata fir-rebbiegħa;

| — | il-preżenza ta’ rjieħ qawwija li jonfħu għal aktar minn 100 jum fis-sena u li jiġu l-aktar mit-Tramuntana (Mistral) jew mill-Punent (Tramuntana); |
| --- | --- |

—

il-preżenza ta’ rjieħ qawwija li jonfħu għal aktar minn 100 jum fis-sena u li jiġu l-aktar mit-Tramuntana (Mistral) jew mill-Punent (Tramuntana);

| — | insolazzjoni pjuttost eċċezzjonali b’tul totali ta’ aktar minn 2 800 siegħa fis-siegħa. |
| --- | --- |

—

insolazzjoni pjuttost eċċezzjonali b’tul totali ta’ aktar minn 2 800 siegħa fis-siegħa.

Iż-żona ġeografika tikkorrispondi għal muntanji mgħawra b’pajsaġġ pittoresk, li l-qafas tagħhom huwa essenzjalment magħmul mill-formazzjonijiet tal-franka tal-Kretaċju bikri kif ukoll franka dolomitika tal-Ġurassiku fin-Nofsinhar tagħhom.

Il-ħamrija karatteristika taż-żona ġeografika fiha ħafna ġebel (40 sa 80 % ġebel), hija tal-franka b’matriċi ramlija-ġulġliena jew ramlija-ġulġliena-taflija fil-muntanji tal-Alpilles u fit-truf kolluvjali tagħhom. It-tarf tat-Tramuntana tal-Crau antika li għadha tissejjaħ “Crau d’Eyguières”, għandu ħamrija fersjalitika ħamra u ġeblija ħafna (ġebel siliċjuż irrumblat ta’ 30 sa 60 cm fil-wiċċ), arrikkita b’kolluvjonijiet tal-ġir lil jirriżultaw mill-erożjoni tal-pajsaġġ tan-Nofsinhar tal-Alpilles.

L-imsaġar taż-żebbuġ tal-muntanji tal-Alpilles huma miżrugħin f’ħamrija ġeblija tal-franka li żviluppat fuq il-ġnub imżerżqa ta’ taħt il-muntanji, fuq żrar stratifikat, fuq kolluvjonijiet xi ftit jew wisq ħoxnin li jimlew il-widien. Il-konsistenza tal-frazzjoni fina hija ġeneralment ramlija-ġulġliena, u aktar rari ramlija-ġulġliena-taflija. Ir-rata ta’ ġir totali, minn medja ta’ 20 sa 30 % tista’ tilħaq l-40 % u r-rata ta’ ġir attiv rarament taqbeż it-8 %. Il-pH tal-ħamrija jvarja bejn 8 u 8,5.

Flimkien maċ-ċereali u mad-dwieli, iż-żebbuġa minn dejjem kienet tagħmel parti mit-trio ta’ għelejjel essenzjali ta’ Provenza. Fil-Vallée des Baux-de-Provence, it-tkabbir taż-żebbuġ minn dejjem kellu pożizzjoni predominanti minkejja l-kompetizzjoni mill-importazzjonijiet u l-abbandun taż-żebbuġa għall-uċuħ tal-ħxejjex minħabba l-bini ta’ kanali ta’ irrigazzjoni. Fl-1786, l-Abbé Couture, fit-trattat tiegħu dwar is-suġġett, wera li waħda mill-partikolaritajiet tal-Vallée des Baux-de-Provence hija r-rikkezza kbira tiegħu ta’ varjetajiet ta’ żebbuġ u jsemmi minn tal-inqas sitt speċijiet ewlenin. Huma dawn l-istess varjetajiet li llum il-ġurnata jintużaw għall-produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata “Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”.

Matul is-sekli, il-bnedmin għażlu l-varjetajiet u s-setturi l-aktar xierqa. L-imsaġar jinsabu prinċipalment fil-ġnub tat-Tramuntana u tan-Nofsinhar fil-parti ta’ isfel tal-muntanji, fis-sinklinali prinċipali ta’ Fontvieille, ta’ Baux-de-Provence, fil-wied b’direzzjoni ġenerali Punent-Lvant ta’ Maussane-les-Alpilles, Mouriés, Aureille u fit-tarf tat-Tramuntana tal-Crau d’Eyguières. Il-varjetajiet prinċipalment preżenti huma Aglandau (lokalment imsejħa wkoll Berruguette), Grossane, Salonenque u Verdale des Bouches-du-Rhône.

Qabel l-introduzzjoni ta’ tagħmir modern għall-estrazzjoni taż-żejt bħall-“katini kontinwi”, iż-żebbuġ kien ikollu jinżamm għal ftit jiem fil-matmura qabel ma jingħasar mill-preses tradizzjonali. Il-maturazzjoni taż-żebbuġ li kienet tinkiseb u li kienet tirriżulta f’fermentazzjoni ħafifa, kienet tiffaċilita x-xogħol tal-preses u twassal biex jinkiseb żejt apprezzat mhux qawwi u mhux morr, bl-aromi tipiċi ta’ żebbuġ imqadded, ta’ żebbuġ iswed, ta’ qaqoċċ imsajjar.... Il-preservazzjoni taż-żebbuġ għal ftit jiem qabel l-għasir, kienet dovuta wkoll għan-nuqqas ta’ kapaċità tal-imtieħen biex ilaħħqu t-tagħsir b'dan it-tagħmir maż-żebbuġ li jiġi kkonsenjat. Madankollu, fil-bidu nett tal-istaġun, l-ewwel żebbuġ miġjub seta’ jingħasar malajr (dakinhar stess jew l-għada) u b’hekk seta’ jiġi prodott żejt taż-żebbuġa li jista’ jiġi deskritt bħala “bikri” u li kien ukoll apprezzat ħafna għall-karattru aktar morr tiegħu, aktar qawwi u għall-aromi aktar “ħodor” tiegħu bħall-ħaxix maqtugħ frisk jew il-weraq tat-tadam... Imbagħad, l-imtieħen tal-Vallée des Baux de Provence ġew mgħammra b’tagħmir modern tal-għasir iżda żammew iż-żewġ metodi ta’ tħejjija taż-żjut taż-żebbuġa (b’maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ jew le) sabiex jibqgħu jiġu prodotti dawn iż-żewġ tipi ta’ żejt differenti.

L-ispeċifiċità tal-“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence” hija relatata:

| — | mal-kompożizzjoni tal-varjetajiet tiegħu: din ġejja prinċipalment mill-varjetajiet lokali Aglandau (lokalment imsejħa wkoll Béruguette), Salonenque, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône; |
| --- | --- |

—

mal-kompożizzjoni tal-varjetajiet tiegħu: din ġejja prinċipalment mill-varjetajiet lokali Aglandau (lokalment imsejħa wkoll Béruguette), Salonenque, Grossane u Verdale des Bouches-du-Rhône;

| — | mal-irwejjaħ u mat-togħma tajba tiegħu li, skont l-istat ta’ maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ użat, ikunu ġeneralment:






  — | jew ta' ħaxix maqtugħ frisk, tat-tuffieħ, tal-lewża tal-frott, tal-qaqoċċ nej, tal-ġellewż frisk u tal-weraq tat-tadam, |
| --- | --- | --- |

—

mal-irwejjaħ u mat-togħma tajba tiegħu li, skont l-istat ta’ maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ użat, ikunu ġeneralment:

—

jew ta' ħaxix maqtugħ frisk, tat-tuffieħ, tal-lewża tal-frott, tal-qaqoċċ nej, tal-ġellewż frisk u tal-weraq tat-tadam,

| — | jew ta' ż-żebbuġ imqadded, ta' żebbuġ iswed, tal-pejst taż-żebbuġ, tal-kawkaw, tal-faqqiegħ, tal-qaqoċċ imsajjar, tat-tartufi u tal-ħobż bil-ħmira, għaż-żejt taż-żebbuġa li jinbigħ bil-kliem “żebbuġ maturat”. |
| --- | --- |

—

jew ta' ż-żebbuġ imqadded, ta' żebbuġ iswed, tal-pejst taż-żebbuġ, tal-kawkaw, tal-faqqiegħ, tal-qaqoċċ imsajjar, tat-tartufi u tal-ħobż bil-ħmira, għaż-żejt taż-żebbuġa li jinbigħ bil-kliem “żebbuġ maturat”.

| — | mat-togħma ftit jew pjuttost morra u taħraq tiegħu, skont l-istat ta’ maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ użat. |
| --- | --- |

—

mat-togħma ftit jew pjuttost morra u taħraq tiegħu, skont l-istat ta’ maturazzjoni minn qabel taż-żebbuġ użat.

F’din iż-żona tal-għoljiet, il-ħamrija tal-franka, bi ftit li xejn kulur u mimlija ġebel irqiq għandha potenzjal qawwi ta’ tisħin, ventilazzjoni u permeabbiltà għoljin ħafna li jiffavorixxu l-produzzjoni taż-żebbuġ. Imħares mill-katina tal-Alpilles, il-Vallée de Baux-de-Provence ftit li xejn huwa soġġett għaċ-ċpar li jaffettwa ħażin il-fjoritura tas-siġra taż-żebbuġ u li jiffavorixxi ċertu mard fungali. Għaldaqstant il-Vallée des Baux-de-Provence huwa art ideali għall-produzzjoni taż-żebbuġ.

Il-karatteristiċi tal-klima u dawk pedoloġiċi taż-żona ġeografika wkoll affettwaw l-għażla tal-varjetajiet li jikkomponu l-“Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”. Is-Salonenque hija varjetà perfettament adatta għall-ħamrija kalkarja, ġeblija u baxxa, kif ukoll għan-nixfa tas-sajf u għar-riħ. Il-frott isir malajr u r-rendiment taż-żejt huwa għoli ħafna; dan jintuża wkoll fid-denominazzjoni ta’ oriġini “olives vertes cassées de la Vallée des Baux-de-Provence”; L-Aglandau jew “Berruguette”, li hija aktar sensittiva għan-nixfa mis-Salonenque, imponiet ruħha minħabba r-reżistenza tagħha għall-kesħa u għar-riħ, għall-fatt li ssir aktar tard u li hija adattata għall-klima lokali, kif ukoll għall-kwalità taż-żejt tagħha li fih ħafna polifenoli. Hija mifruxa sew fi Provenza. Il-Grossane tapprezza l-ħamrija b’irrigazzjoni u skular tal-ilma tajbin preżenti fiż-żona ġeografika. Il-frott tagħha, li jsiru malajr, jintużaw b’mod partikolari biex tiġi prodotta d-denominazzjoni ta’ oriġini “Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” iżda jintużaw ukoll tradizzjonalment fiż-żejt taż-żebbuġa. Il-Verdale des Bouches du Rhône hija tipika tad-dipartiment, hija stabbiliet ruħha minħabba r-reżistenza tagħha għall-kesħa u l-kwalità taż-żejt tagħha. It-taħlita varjetali, fi proporzjonijiet differenti skont id-drawwiet tal-imtieħen, assoċjata mal-prattiki ta’ maturazzjoni xi ftit jew wisq importanti taż-żebbuġ qabel l-għasir u mat-territorju, hija l-oriġini tal-ispeċifiċitajiet kollha tal-“Huile de la Vallée des Baux-de-Provence”.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1), ta’ dan ir-Regolament)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b5a8bded-9a2c-4d84-8796-89e85a59f025

---

| 19.8.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 279/24 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 279/24

---

DEĊIŻJONI TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI

tat-12 ta’ Awwissu 2019

dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni ta’ prodott, kif imsemmi fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, għall-isem “Bleu du Vercors-Sassenage” (DOP)

(2019/C 279/04)

IL-KUMMISSJONI EWROPEA,

Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,

Wara li kkunsidrat ir-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta’ Novembru 2012 dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (1), u b’mod partikolari l-Artikolu 50(2)(a) flimkien mal-Artikolu 53(2) tiegħu,

Billi:

| (1) | Franza bagħtet applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott bl-isem ta’ “Bleu du Vercors-Sassenage” (DOP) skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

(1)

Franza bagħtet applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott bl-isem ta’ “Bleu du Vercors-Sassenage” (DOP) skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| (2) | Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni vvalutat l-applikazzjoni u kkonkludiet li din tissodisfa r-rekwiżiti stabbiliti f’dak ir-Regolament. |
| --- | --- |

(2)

Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni vvalutat l-applikazzjoni u kkonkludiet li din tissodisfa r-rekwiżiti stabbiliti f’dak ir-Regolament.

| (3) | Sabiex jingħata ż-żmien biex jitressqu l-avviżi ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, jenħtieġ li l-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott imsemmija fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), flimkien mad-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem irreġistrat “Bleu du Vercors-Sassenage” (DOP), tiġi ppubblikata f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea, |
| --- | --- |

(3)

Sabiex jingħata ż-żmien biex jitressqu l-avviżi ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, jenħtieġ li l-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott imsemmija fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), flimkien mad-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem irreġistrat “Bleu du Vercors-Sassenage” (DOP), tiġi ppubblikata f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea,

IDDEĊIEDA KIF ĠEJ:

Artikolu Uniku

L-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott imsemmija fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014, flimkien mad-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem irreġistrat “Bleu du Vercors-Sassenage” (DOP), tinsab fl-Anness ta’ din id-Deċiżjoni.

Skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni għandha tagħti d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-emenda msemmija fl-ewwel paragrafu ta’ dan l-Artikolu fi żmien tliet xhur mid-data tal-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

Magħmul fi Brussell, it-12 ta’ Awwissu 2019.

Għall-Kummissjoni

Phil HOGAN

Membru tal-Kummissjoni

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 tat-13 ta’ Ġunju 2014 li jistabbilixxi regoli għall-applikazzjoni tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (ĠU L 179, 19.6.2014, p. 36).

2

---

ANNESS

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI GĦALL-ISPEĊIFIKAZZJONI TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“BLEU DU VERCORS-SASSENAGE”

Nru tal-UE: PDO-FR-0077-AM02 — 27.11.2017

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

| Syndicat Interprofessionnel du Bleu du Vercors Sassenage |
| --- |
| Maison du Parc |
| 38250 Lans-en-Vercors |
| FRANCE |
| Tel. +33 476943826 |
| Fax +33 476943839 |
| Posta elettronika: siver@pnr-vercors.fr |

Syndicat Interprofessionnel du Bleu du Vercors Sassenage

Maison du Parc

38250 Lans-en-Vercors

FRANCE

Tel. +33 476943826

Fax +33 476943839

Posta elettronika: siver@pnr-vercors.fr

Il-grupp huwa magħmul minn operaturi tal-“Bleu du Vercors-Sassenage” (produtturi tal-ħalib, produtturi tal-prodotti tal-biedja, proċessuri). Għaldaqstant, għandu d-dritt leġittimu li jipproponi l-emendi.

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Franza

3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| — | ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| — | ☒ | Żona ġeografika |
| — | ☒ | Prova tal-oriġini |
| — | ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| — | ☒ | Rabta |
| — | ☒ | Tikkettar |
| — | ☒ | Oħrajn: kontrolli, rekwiżiti nazzjonali |

—

☐

Isem il-prodott

—

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

—

☒

Żona ġeografika

—

☒

Prova tal-oriġini

—

☒

Metodu ta’ produzzjoni

—

☒

Rabta

—

☒

Tikkettar

—

☒

Oħrajn: kontrolli, rekwiżiti nazzjonali

4.   Tip ta’ emenda/i

| — | ☒ | Emenda fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Emenda fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li għaliha ma jkunx ġie ppubblikat Dokument Uniku (jew l-ekwivalenti), li ma tistax titqies bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |

—

☒

Emenda fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

—

☐

Emenda fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li għaliha ma jkunx ġie ppubblikat Dokument Uniku (jew l-ekwivalenti), li ma tistax titqies bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

5.   Emenda/i

L-intestatura “Deskrizzjoni tal-prodott”

Il-paragrafu li ġej:

“Il-Bleu du Vercors-Sassenage hu ġobon tat-tursina misjur, mhux ippressat mhux imsajjar, magħmul fil-forma ta’ ċilindru ċatt, b’xorta ta’ takkuna konvessa., Id-dijametru tal-ġobna ikun bejn 27 u 30 cm, u t-tul bejn 7 u 9 cm, b’piż ta’ bejn 4 u 4,5 kg. Għandu kisja bajdanija fuq il-qoxra, qisha moffa, li jista’ jkollha marki bħal tal-irħam ta’ lewn bejn l-oranġjo u l-avorju. Dawn huma kkawżati mill-ħmira u l-batterji attivi fil-proċess tal-maturazzjoni.”

ġie sostitwit b’dan li ġej:

“Il-‘Bleu du Vercors-Sassenage’ huwa ġobon tat-tursina misjur, mhux ippressat u mhux imsajjar.

Huwa manifatturat mill-ħalib tal-baqra mhux ipproċessat jew ipproċessat bis-sħana.

Kull-ġobna tkun iffurmata bħala ċilindru ċatt, b’takkuna konvessa, u d-dijametru tagħha jkun bejn 27 u 30 cm, filwaqt li t-tul ikun bejn 7 u 9 cm. Il-piż tal-ġobna huwa bejn 4 u 4,5 kg. Il-qoxra jkollha kisja bajdanija b’leħħa griża tagħti fil-blu kulur il-moffa, u jista’ jkollha marki mraħħma ta’ lwien li jvarjaw bejn l-oranġjo u l-avorju kkawżati mill-ħmira u mill-batterji attivi fil-proċess tal-maturazzjoni.”

Is-sentenza li tgħid li l-“Bleu du Vercors-Sassenage” huwa manifatturat mill-ħalib tal-baqra li jista’ jkun parzjalment xkumat, li tinsab taħt l-intestatura “Metodu ta’ produzzjoni” tal-Ispeċifikazzjoni attwali tal-prodott tressqet taħt l-intestatura “Deskrizzjoni tal-prodott” u ġie speċifikat li l-ħalib li jintuża “ma jkun ipproċessat xejn inkella jkun ipproċessat bis-sħana”, peress li din hija informazzjoni dwar il-karatteristiċi tal-ġobon.

Fid-deskrizzjoni tal-qoxra żdiedu xi dettalji biex il-karatteristiċi tal-prodott ikunu deskritti aħjar. Ingħatat l-informazzjoni li l-kisja tal-wiċċ hija bajdanija tagħti fil-blu lewn griż (skont it-tip ta’ flora tal-wiċċ), li tista’ tkun mimlija b’marki mraħħma ta’ lewn oranġjo (minflok “jista’ jkollha”). Il-kliem deskrittiv “pil ħafif” tneħħa. Dan jagħmilha possibbli li d-diversità ta’ flora tal-wiċċ, marbuta mal-kundizzjonijiet naturali lokali (flora tal-impjanti tal-maturazzjoni) tkun irrappreżentata aħjar.

Ġie rranġat żball f’dak li jirrigwarda l-kontenut ta’ xaħam: 48 g huma fil-fatt livell minimu ta’ xaħam għal kull 100 g ġobon (kontenut għoli ta’ xaħam jippermetti żvilupp ottimali tat-togħmiet tal-ġobon) u mhux il-livell massimu kif indikat fl-Ispeċifikazzjoni attwali tal-prodott.

Żdied il-paragrafu li ġej:

“Il-Bleu du Vercors-Sassenage għandu qalba lewn l-avorju sa isfar ċar, ratba u omoġenja, b’moffa blu mifruxa. Il-qalba fiha t-toqob ta’ forom diversi, li jkunu iżgħar minn ċentimetru kwadru, mifruxin mal-ġobna kollha. Il-Bleu du Vercors-Sassenage għandu togħma ħelwa mingħajr imrar, qrusa jew imlugħa żejda. Huwa kkaratterizzat ukoll minn togħma ħafifa ta’ ġellewż u riħa ta’ veġetazzjoni.”

Għaldaqstant inżiedu deskritturi dwar il-lewn u l-konsistenza tal-qalba tal-ġobon, kif ukoll dwar id-daqs tat-toqob u t-togħmiet u l-irwejjaħ, abbażi ta’ ħidma li saret mir-Réseau Mixte Technologique “Fromages de Terroirs” fuq il-“Bleu du Vercors-Sassenage” u l-ħidma tal-kummissjoni tal-analiżi organolettika (li ilha twettaq kontroll organolettiku tal-prodott għal dawn l-aħħar 20 sena), bl-għan li d-deskrizzjoni tal-prodott tkun aktar speċifika.

Barra minn hekk, iż-żmien minimu ta’ maturazzjoni (21 jum mit-tibqit) ġie ripetut f’din l-intestatura, filwaqt li jidher f’intestaturi oħrajn tal-Ispeċifikazzjonijiet attwali tal-prodott.

Fl-aħħar nett inżied dan il-paragrafu li ġej:

“Il-‘Bleu du Vercors-Sassenage’ jista’ jinbiegħ lill-konsumaturi f’porzjonijiet.”

Dan il-ġobon jista’ jinbiegħ sħiħ iżda, minħabba l-format tiegħu (4 sa 4,5 kg) spiss jinbiegħ lill-konsumatur f’porzjonijiet.

Dawn l-emendi kollha saru wkoll fid-Dokument Uniku (il-punti 3.2 u 3.3).

L-Intestatura “Żona ġeografika”

L-Intestatura “Żona ġeografika”

Din l-intestatura ġiet ikkomplementata bil-lista tal-fażijiet li jridu jseħħu fiż-żona ġeografika: il-produzzjoni tal-ħalib, il-manifattura u l-maturazzjoni tal-ġobon, li jidhru fil-parti “Metodu ta’ produzzjoni” fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ.

L-ortografija u t-tipografija tal-ismijiet tal-muniċipalitajiet ġew riveduti biex ikunu konformi mat-terminoloġija uffiċjali.

Iż-żona ġeografika baqgħet l-istess, iżda minħabba li ngħaqdu żewġ muniċipalitajiet tal-Isère: Autrans u Méaudre, il-lista tal-muniċipalitajiet issa turi l-isem tal-muniċipalità li rriżultat minn din l-għaqda: “Autrans-Méaudre-en-Vercors” u issa l-muniċipalitajiet tal-Isère fiż-żona ġeografika huma biss 13 (minflok 14).

Din l-emenda fil-lista, l-ortografija u t-tipografija tal-muniċipalitajiet qiegħda fil-punt 4 tad-Dokument Uniku.

Intestatura “Prova tal-oriġini”

Intestatura “Prova tal-oriġini”

Fir-rigward tal-iżviluppi leġiżlattivi u regolamentari nazzjonali, l-intestatura “Elementi li jagħtu prova li l-prodott joriġina miż-żona ġeografika” ġiet ikkonsolidata u issa tinkludi b’mod partikolari r-rekwiżiti dwar id-dikjarazzjonijiet u ż-żamma ta’ rekords relatati mat-traċċabbiltà tal-prodott u mal-monitoraġġ tal-kundizzjonijiet tal-produzzjoni. Id-dettalji ta’ dawn l-emendi huma mogħtija hawn taħt.

Il-paragrafu li ġej:

“Kull produttur tal-ħalib, kull impjant tal-ipproċessar u kull impjant tal-maturazzjoni jeħtiġilhom jimlew ‘dikjarazzjoni tal-kapaċità’ rreġistrata mis-servizzi tal-I.N.A.O. u li tippermetti lil dan tal-aħħar jidentifika l-operaturi kollha.”

ġie sostitwit b’dan li ġej:

“Kull operatur li jixtieq ikun involut f’kull fażi tal-produzzjoni tal-ħalib, tal-ipproċessar jew tal-maturazzjoni tal-‘Bleu du Vercors-Sassenage’ jew f’parti minnhom, huwa meħtieġ li jippreżenta dikjarazzjoni ta’ identifikazzjoni, li tiddeskrivi l-impjant ta’ produzzjoni tiegħu u li tinkludi l-impenji tiegħu. Din tiġi rreġistrata mill-grupp.

Jekk jinqala’ l-bżonn, kull operatur jista’ jibgħat dikjarazzjoni minn qabel li tista’ tirrigwarda l-impjant ta’ produzzjoni kollu tiegħu jew parti minnu, għas-sena kalendarja attwali, biex javża li ma jkunx se jipproduċi għad-Denominazzjoni ‘Bleu du Vercors-Sassenage’.”

Id-“dikjarazzjoni ta’ identifikazzjoni” tal-operaturi tissostitwixxi d-“dikjarazzjoni ta’ addattabbiltà” u għandha tintbagħat lill-grupp. Ġie miżjud obbligu ta’ dikjarazzjoni dwar l-interruzzjoni temporanja tal-produzzjoni (“dikjarazzjoni minn qabel ta’ nuqqas ta’ intenzjoni ta’ produzzjoni”).

dikjarazzjoni minn qabel ta’ nuqqas ta’ intenzjoni ta’ produzzjoni

Il-paragrafu li ġej tħassar:

“Dawn għandhom iżommu għad-dispożizzjoni tal-I.N.A.O. ir-reġistri kif ukoll kull dokument meħtieġ għall-kontroll tal-oriġini, tal-kwalità u tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni tal-ħalib u tal-ġobon.”

Inżiedu l-elementi dwar it-“traċċabbiltà” tal-ħalib u tal-ġobon u dwar il-metodi tal-“monitoraġġ tal-osservanza tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni” li jispeċifikaw l-obbligi taż-żamma ta’ reġistri għal min irabbi l-baqar u għall-manifatturi. Dawn l-obbligi jirrigwardaw l-iskadenza tal-komunikazzjoni tad-“dikjarazzjoni annwali tal-produzzjoni tal-ħalib” u d-“dikjarazzjoni annwali tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni”. Inżiedet il-lista tal-informazzjoni li għandha tiġi rreġistrata u tinżamm għad-dispożizzjoni tas-servizzi ta’ kontroll.

traċċabbiltà

monitoraġġ tal-osservanza tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni

dikjarazzjoni annwali tal-produzzjoni tal-ħalib

“dikjarazzjoni annwali tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni”.

Inżiedu l-elementi dwar il-“monitoraġġ tal-osservanza tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni”: ġew elenkati d-dokumenti għal min irabbi l-baqar u għall-unitajiet tal-ipproċessar li għandhom jinżammu għad-dispożizzjoni tas-servizzi ta’ kontroll.

monitoraġġ tal-osservanza tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni

Il-paragrafu li ġej:

“Fil-qafas tal-kontroll li jsir fuq il-karatteristiċi tal-prodott b’denominazzjoni tal-oriġini, eżami analitiku u organolettiku għandu l-għan li jiżgura l-kwalità u t-tipiċità tal-prodotti ppreżentati għal dan l-eżami.”

ġie sostitwit b’dan:

“Bħala parti mill-kontroll li jsir fuq il-karatteristiċi tal-prodott b’denominazzjoni tal-oriġini, kultant żmien għandhom jittieħdu kampjuni tal-ġobon li jkun laħaq il-perjodu minimu ta’ maturazzjoni minn kampjun ta’ produtturi tal-ġobniet, taħt ir-responsabbiltà tas-servizzi ta’ kontroll. Dawn il-kampjuni jsirilhom eżami analitiku u organolettiku li l-għan tiegħu huwa li jiżgura l-kwalità u t-tipiċità tal-prodott.”

Din l-emenda tippermetti li jiġu speċifikati l-metodi ta’ kontroll tal-prodott.

Il-paragrafu li ġej:

“Il-ġobon kollu li jinbiegħ bil-marka tad-denominazzjoni tal-oriġini għandu jkollu marka li tidentifika r-razzett tal-produzzjoni u jippermetti li l-prodott jiġi ttraċċat.”

ġie sostitwit b’dan li ġej:

“Il-ġobon kollu mmarkat bid-denominazzjoni tal-oriġini għandu jkollu ċomba li tidentifika r-razzett tal-produzzjoni u li tippermetti li l-prodott jiġi ttraċċat.

Dawn iċ-ċombiet jingħataw biss mill-grupp lil kull operatur li josserva l-Ispeċifikazzjoni tal-prodott. Dawn jittieħdu mingħand il-manifattur jekk l-awtorizzazzjoni tiegħu tiġi sospiża jew irtirata.

F’każ li wara kontroll ta’ lott jinstab li l-grad tal-kwalità tiegħu jkun tbaxxa, dawn il-pjanċi jitneħħew minn fuq il-ġobniet ikkonċernati.”

Din l-emenda tippermetti li jiżdiedu d-dettalji dwar in-natura tal-marka ta’ identifikazzjoni tal-ġobniet u dwar il-metodi ta’ ġestjoni ta’ din il-marka ta’ identifikazzjoni.

Inżied paragrafu dwar il-mudelli tad-dokumenti ta’ kontroll u kemm għandhom idumu jinżammu, biex tiġi ffaċilitata l-ġestjoni tal-kontrolli tad-dokumenti.

Intestatura “Metodu ta’ produzzjoni”

Intestatura “Metodu ta’ produzzjoni”

Inżied il-paragrafu li ġej:

“Il-ħalib maħsub għall-manifattura tal-ġobon ‘Bleu du Vercors Sassenage’ jiġi mill-merħliet tal-ħalib iddefiniti kif ġej:

| — | il-merħla tal-ħalib tinkludi l-baqar tal-ħalib u l-erieħ għat-tiġdid tal-merħla li jinsabu fir-razzett; |
| --- | --- |

—

il-merħla tal-ħalib tinkludi l-baqar tal-ħalib u l-erieħ għat-tiġdid tal-merħla li jinsabu fir-razzett;

| — | il-baqar tal-ħalib huma l-annimali li qed ireddgħu u l-annimali xotti; |
| --- | --- |

—

il-baqar tal-ħalib huma l-annimali li qed ireddgħu u l-annimali xotti;

| — | l-erieħ huma l-annimali fl-istadju ta’ wara li jinfatmu u qabel ma jwelldu għall-ewwel darba.” |
| --- | --- |

—

l-erieħ huma l-annimali fl-istadju ta’ wara li jinfatmu u qabel ma jwelldu għall-ewwel darba.”

Id-definizzjoni tat-termini “merħla tal-ħalib”, “baqar tal-ħalib” u “erieħ” inżdiedet biex tiċċara liema huma t-tipi ta’ annimali li għalihom japplikaw ir-regoli stabbiliti.

L-immaniġġjar tal-merħla

L-immaniġġjar tal-merħla

Il-paragrafu:

“Il-ħalib li jintuża għall-manifattura tad-denominazzjoni ta’ oriġini protetta l-Bleu du Vercors-Sassenage għandu jiġi biss minn baqar tar-razez Montbéliarde, Abondance u Villarde.”

huwa sostitwit minn:

“Il-ħalib li jintuża għall-manifattura tad-denominazzjoni ta’ oriġini protetta ‘Bleu du Vercors-Sassenage’ għandu jiġi biss minn baqar tar-razez Montbéliarde, Abondance u Villard de Lans.”

L-isem tar-razza “Villard de Lans” huwa korrezzjoni li ddaħħlet biex l-isem uffiċjali tar-razza “Villard de Lans” jieħu post il-kelma lokali “Villarde”.

Id-Dokument Uniku, min-naħa tiegħu, ma fihx żidiet minbarra d-dispożizzjoni li ġejja fil-punt 3.3: “Il-ħalib li jintuża huwa ħalib tal-baqra, [...] mill-merħliet magħmula minn baqar tar-razez Montbéliarde, Abondance u Villard de Lans.”

Ġie miżjud li “kull merħla tal-ħalib tinkludi mill-inqas 3 % ta’ baqar tal-ħalib u mill-inqas baqra waħda tar-razza lokali Villard de Lans.”

Ir-razez awtorizzati fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott huma razez tal-ħalib adattati għall-ambjenti muntanjużi. Dan ir-rekwiżit ġie miżjud biex tissaħħaħ fosthom ir-razza “Villard de Lans”, ta’ oriġini lokali, li hija razza b’għadd żgħir ta’ eżemplari li qed isir programm ta’ preservazzjoni tagħha. Inżied il-paragrafu li ġej: “L-għalf u r-ragħa tal-merħla tal-ħalib barra miż-żona hija pprojbita. Fiż-żmien meta jkun jikber il-ħaxix, sakemm ikun jippermetti t-temp, huwa obbligatorju li l-baqar tal-ħalib jirgħu. Dan il-perjodu ma jistax ikun iqsar minn 150 jum fis-sena. Bħala medja, matul il-perjodu tar-ragħa, għal kull baqra tal-ħalib dejjem irid ikun hemm mill-inqas 30 ares ta’ Mergħa kontinwament bil-Ħaxix.”

Din id-dispożizzjoni tistandardizza l-prattiki tat-trobbija fuq il-muntanji tal-Vercors li hija bbażata fuq sistema ta’ bwar li ssegwi l-alternanza tradizzjonali bejn il-mergħa u l-istalla. L-annimali jibdew jirgħu malli jibda jinbet il-ħaxix u jippermettu l-kundizzjonijiet klimatiċi.

L-għalf tal-annimali

L-għalf tal-annimali

Foraġġ

Foraġġ

Il-paragrafu:

“L-annimali għandhom jintgħalfu għalf tal-ħaxix li jkun ġej miż-żona ġeografika ddefinita.”

ġie sostitwit bi:

“Ir-razzjon bażiku tal-baqar tal-ħalib għandu jkun magħmul minn foraġġ li ġej esklussivament miż-żona ġeografika.

Il-foraġġ tal-merħla tal-ħalib huwa magħmul kif ġej: ħaxix mirgħi, ħuxlief jew ħaxix imgeżwer.

Il-ħaxix imgeżwer jirrappreżenta massimu ta’ 40 % tal-materja prima tal-foraġġ imqassam matul is-sena lill-merħla tal-ħalib u 25 % għall-irziezet li jipproċessaw il-ħalib tagħhom.

Il-kontenut ta’ materja niexfa għandu jkun mill-inqas 50 % tal-ħaxix imgeżwer. Kull għalf ieħor iffermentat huwa pprojbit.

Il-konsum u d-distribuzzjoni tal-ħxejjex kruċiferi fil-forma ta’ foraġġ aħdar huma pprojbiti għall-merħla tal-ħalib kollha preżenti fir-razzett.” Id-dispożizzjonijiet li jirrigwardaw il-foraġġ ġew dettaljati sabiex jikkonfermaw li r-razzjon bażiku tal-baqar tal-ħalib ikun magħmul biss minn foraġġ li ġej esklussivament miż-żona ġeografika, u li dan il-foraġġ jikkonsisti biss mill-ħaxix: ħaxix mirgħi, ħuxlief jew ħaxix imgeżwer.

Il-ħaxix imgeżwer (li mill-inqas 50 % tal-kontenut tiegħu għandu jkun materja niexfa) ġie limitat għal 40 % tal-materja prima tal-foraġġi mqassma (25 % għall-proċessuri tal-prodotti tal-biedja) biex tingħata aktar importanza lill-ħuxlief u lill-ħaxix mirgħi. Il-limitu ġie stabbilit għal 25 % għall-proċessuri tal-prodotti tal-biedja minħabba li, skont il-prattiki tradizzjonali, dawn il-produtturi joffru inqas ħaxix imgeżwer, u jippreferu l-ħuxlief fir-razzjon tal-annimali.

Barra minn hekk ġie speċifikat ukoll li l-għalf iffermentat l-ieħor u l-kruċiferi huma pprojbiti. Fil-fatt, dawn l-aħħar tipi ta’ għalf jistgħu jaffettwaw ħażin ir-riħa u t-togħma tal-ħalib.

Għalf supplimentari

Għalf supplimentari

Ġie stabbilit limitu massimu ta’ 1 800 kg ta’ materja niexfa għall-għalf supplimentari għal kull baqra tal-ħalib kull sena bħala medja, għall-baqar tal-ħalib kollha, sabiex jiżdied kemm jista’ jkun il-konsum ta’ għalf miż-żona ġeografika.

L-għalf supplimentari awtorizzat ġie ddefinit skont lista pożittiva, biex tintgħażel l-aktar materja prima kompatibbli mal-għalf tradizzjonali tal-merħla tal-baqar, u biex jiġi ffaċilitat il-kontroll tiegħu. Il-materja prima li ġejja biss hija awtorizzata fl-għalf supplimentari tal-baqar tal-ħalib: il-qmuħ taċ-ċereali, il-prodotti u l-koprodotti deidrati tagħhom, mhux ittrattati bis-soda; is-sbul tal-qamħirrum ikkonservati niexfa, b’minimu ta’ 60 % materja niexfa; iż-żerriegħa u l-koprodotti ta’ żrieragħ taż-żejt u tal-prodotti tar-raba’ li fihom il-proteini; l-alfalfa u s-sainfoin deidratati, mhux miżjuda bl-urea. B’konformità mal-użanza tradizzjonali, huma awtorizzati wkoll (fil-limitu ta’ 10 % tas-supplimenti): il-polpa tal-pitravi deidratata, mhux miżjuda bl-urea; ix-xorrox mir-razzett; il-melassa, iż-żjut veġetali (minbarra ż-żejt tal-palm); l-elementi minerali, il-bikarbonat, il-melħ, iż-żjut essenzjali u l-estratti naturali tal-pjanti. L-użu tal-urea huwa pprojbit.

Projbizzjoni ta’ OĠM (għalf u għelejjel maħsuba biex jittieklu mill-merħla tal-ħalib)

Projbizzjoni ta’ OĠM

Din id-dispożizzjoni ġiet introdotta peress li tippermetti li tinżamm ir-rabta mal-lokal u jissaħħaħ il-karattru tradizzjonali tal-għalf.

Id-dispożizzjonijiet li jirrigwardaw l-għalf tal-annimali nżiedu wkoll fid-Dokument Uniku.

Ix-xiri tal-annimali

Ix-xiri tal-annimali

Ġie miżjud li f’każ ta’ xiri mingħand persuni li jrabbu l-baqar iżda li ma josservawx il-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini “Bleu du Vercors Sassenage”, l-erieħ u l-baqar għandhom ikunu ilhom mill-inqas xahar fir-razzett qabel ikunu jistgħu jipproduċu l-ħalib, biex jiġi żgurat li l-annimali jkunu ġew imdorrija u mitmugħa skont il-preskrizzjonijiet tal-Ispeċifikazzjoni tal-prodott qabel jibdew jipproduċu l-ħalib.

L-ipproċessar tal-ġobon

L-ipproċessar tal-ġobon

It-tħejjija tal-ħalib

It-tħejjija tal-ħalib

Id-dispożizzjoni “Il-ħalib li jintuża fil-manifattura tal-Bleu du Vercors-Sassenage huwa ħalib sħiħ tal-baqra, li jista’ jkun parzjalment xkumat.”

hija emendata kif ġej:

“Il-ħalib li jintuża fil-manifattura tal-‘Bleu du Vercors-Sassenage’ huwa ħalib tal-baqra, li jista’ jkun parzjalment xkumat, f’każ li l-proporzjon tal-kontenut ta’ xaħam mal-kontenut ta’ proteina (TB/TP) ikun ogħla minn 1,16.”

Il-kelma “sħiħ” tħassret u ġie indikat li l-ixkumar jista’ jseħħ biss jekk il-proporzjon tal-kontenut ta’ xaħam mal-kontenut ta’ proteini ikun ogħla minn 1,16 biex ma jiġix xkumat ħalib li ma jkollux ħafna xaħam u għalhekk jibqgħu jinżammu l-kwalitajiet organolettiċi tal-ġobon.

Inżied il-paragrafu li ġej:

“Jekk il-ħalib ikun se jiġi pproċessat, għandu jgħaddi perjodu massimu ta’ 48 siegħa mill-ewwel ħlib sal-kunsinna tal-ħalib fil-post tal-ipproċessar. F’każ ta’ produzzjoni fir-razzett, it-tibqit tal-ħalib għandu jsir mhux aktar tard minn 36 siegħa wara l-ewwel ħlib.”

Inżiedu l-ħinijiet massimi tal-ġbir u tal-użu tal-ħalib biex jinżammu l-karatteristiċi oriġinali tiegħu.

Maturazzjoni fil-kesħa

Maturazzjoni fil-kesħa

Inżied il-paragrafu li ġej:

“Wara ż-żieda ta’ fermenti mesofiliċi fil-ħalib mhux ipproċessat, il-ħalib jista’ jitħalla jimmatura fil-kesħa għal massimu ta’ 15-il siegħa f’temperatura ta’ bejn 10 u 13 °C.”

Skont il-prattika tradizzjonali, inżiedet il-possibbiltà ta’ maturazzjoni fil-kesħa tal-ħalib. Din tippermetti l-aċidifikazzjoni tal-ħalib li tgħin l-azzjoni tat-tames.

Il-ħin ta’ din il-fażi fakultattiva m’għandux jaqbeż il-15-il siegħa f'temperatura ta’ bejn 10 u 13 °C.

It-trattament bis-sħana

It-trattament bis-sħana

Il-paragrafu li ġej:

“Il-ġobon li jibbenefika mid-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Bleu du Vercors-Sassenage isir mill-ħalib imsaħħan, tal-inqas parzjalment, sa massimu ta’ 76 °C [...]”

Ġie sostitwit b’dan:

“Il-ġobon li jibbenefika mid-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Bleu du Vercors-Sassenage’ isir mill-ħalib mhux ipproċessat jew ipproċessat bis-sħana. Fl-ipproċessar fir-razzett, il-ħalib għandu jkun esklussivament ħalib mhux ipproċessat.”

Id-dispożizzjoni dwar it-trattament bis-sħana tal-ħalib ġiet emendata: għalkemm tisħin tal-inqas parzjali tal-ħalib kien obbligatorju, l-emenda tistipula li l-ħalib li jintuża jkun: jew mhux ipproċessat, jew ipproċessat bis-sħana (il-pastorizzazzjoni tal-ħalib hija pprojbita). Fl-ipproċessar fir-razzett, il-ħalib għandu jkun esklussivament ħalib mhux ipproċessat.

Fil-fatt, l-istudji dwar il-flora tal-ħalib u tal-ġobon urew il-vantaġġi li ġġib il-preservazzjoni tal-flora oriġinali tal-ħalib sabiex jitjieb l-iżvilupp tal-flora waqt il-maturazzjoni u jitjiebu t-togħmiet tal-ġobon.

Barra minn hekk, l-iżviluppi fit-tekniki ta’ konservazzjoni tal-ħalib issa eliminaw il-ħtieġa li l-ħalib jissaħħan.

Id-dispożizzjoni dwar it-tip ta’ ħalib li jintuża (tal-baqra, mhux ipproċessat, inkella pproċessat bis-sħana, jista’ jkun parzjalment xkumat) inżiedet fid-Dokument Uniku fil-punt 3.2 dwar id-deskrizzjoni tal-prodott:

“Huwa manifatturat mill-ħalib tal-baqra mhux ipproċessat inkella pproċessat bis-sħana, u jista’ jkun parzjalment xkumat.”

Il-punt 3.3 dwar il-materja prima użata wkoll ġie issupplimentat:

“Il-ħalib li jintuża huwa ħalib tal-baqra, mhux ipproċessat, inkella pproċessat bis-sħana, mingħajr iż-żieda jew it-tnaqqis ta’ proteini u xaħam ħlief il-possibbiltà tal-ixkumar parzjali.”

Maturazzjoni fis-sħana

Maturazzjoni fis-sħana

Il-paragrafu

“Il-ġobon li jibbenefika mid-denominazzjoni ta’ oriġini ‘Bleu du Vercors-Sassenage’ isir mill-ħalib [...] imlaqqam bil-Pénicillium roqueforti.”

ġie sostitwit bi

“F’temperatura ta’ maturazzjoni (massimu ta’ 40 °C), jinżiedu l-fermenti, fil-parti l-kbira tagħhom termofili, u l-Penicillium Roqueforti (għall-moffa blu).”

Din il-fażi li hija essenzjali biex jinkiseb l-irħamar tal-moffa blu tal-qalba tal-ġobon, ġiet spjegata fid-dettall biex il-prattiki jkunu rregolati aħjar.

It-tibqit

It-tibqit

Inżied il-paragrafu li ġej:

“F’każ li l-ħalib jinġabar, it-tibqit għandu jsir sa mhux aktar minn 48 siegħa wara l-kunsinna fil-post tal-ipproċessar.”

Ġie stabbilit ħin massimu ta’ 48 siegħa bejn il-kunsinna tal-ħalib u t-tibqit, f’każ li l-ħalib jinġabar biex jiġu żgurati l-aħjar kundizzjonijiet waqt it-tibqit.

Il-paragrafu li ġej

“Il-baqta trid titħawwad u titferra’ fil-forom f’diversi saffi mingħajr ma tiġi ppressata. Il-ġobniet jitmellħu fil-forom individwali tagħhom. It-tmelliħ m’għandux ikun ta’ aktar minn tlett ijiem.”

Ġie sostitwit b’dan:

“Il-qtugħ tal-baqta

Il-baqta tinqata’ biex jinkisbu boċċi ta’ daqs ta’ bejn ġellewża u ġewża.

It-taħwid

Il-baqta trid titħawwad.

It-tħawwid jiġi interrott b’perjodi ta’ mistrieħ li jippermettu li l-boċċi ‘jixxuttaw’.

L-iffurmar — Taqtir

Il-baqta tgħaddi fuq konvejer jew passatur biex jitneħħa l-likwidu ż-żejjed (tneħħija tal-likwidu).

L-iffurmar tal-ġobon imbagħad isir f’forom ċilindriċi mingħajr qiegħ b’dijametru ta’ 28 ċentimetru. It-tqassim isir f’saffi suċċessivi, mingħajr ippressar.

Waqt it-tqattir, il-ġobniet iridu jiddawru tal-inqas erba’ darbiet.

Tmelliħ

Il-ġobniet jiġu mmellħa f’forom individwali b’qiegħ (dawn huma l-borom tal-melħ), b’melħ xott, tal-inqas darba fuq kull wiċċ, f’kamra b’temperatura moderata (16 sa 22 °C).

It-tmelliħ m’għandux ikun ta’ aktar minn tlett ijiem.”

L-istadju tat-tqattigħ tal-baqta ġie speċifikat. Id-daqs tal-boċċi tal-baqta għandu fil-fatt effett fuq il-veloċità tat-tneħħija tal-likwidu u fuq id-dehra finali tal-qalba tal-ġobon.

L-istadju tat-tħawwid ġie speċifikat ukoll. It-tqattigħ tal-boċċi huwa importanti peress li għandu effett fuq l-istruttura finali tal-ġobon u l-eżistenza tat-toqob fil-qalba tiegħu.

Inżiedu dettalji dwar l-iffurmar u t-tqattir għall-kontroll tal-prattiki.

Ġie ċċarat aktar l-istadju tat-tmelliħ, sabiex jiġu rregolati aktar il-prattiki eżistenti, peress li dan l-istadju ftit li xejn ġie deskritt fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ.

Il-paragrafu li ġej:

“Il-ġobniet jimmaturaw fil-kantina tal-maturazzjoni għal mill-inqas 21 jum mid-data tat-tibqit; dan jippermettilhom jiżviluppaw il-moffa blu b’mod ibbilanċjat.”

ġie sostitwit bi:

“Maturazzjoni u konservazzjoni

Wara l-aħħar tqattir li jista’ jkun hemm bżonnu, il-ġobniet jitqiegħdu f’kamra tal-maturazzjoni li t-temperatura tagħha tkun bejn 9 u 14 °C u l-umdità relattiva tkun ogħla minn 90 %.

Waqt din il-fażi, il-ġobon jiddawwar u jittaqqab biex jinkiseb tqassim tajjeb tal-moffa blu.

Waqt dan il-perjodu, tista’ tinżied il-flora tal-wiċċ.

Il-maturazzjoni, li ddum mill-inqas 21 jum mid-data tat-tibqit qabel ma jinħareġ il-ġobon mill-kantina tal-maturazzjoni, tippermetti żvilupp ibbilanċjat tal-moffa blu.”

Il-kundizzjonijiet tat-temperatura u tal-umdità ġew speċifikati għad-definizzjoni tal-fażi tal-maturazzjoni li hija kruċjali għall-iżvilupp tat-togħmiet tal-ġobon. Barra minn hekk ġie spjegat, li waqt din il-fażi, biex isir tqassim tajjeb tal-moffa blu fil-ġobon u jinkisbu l-karatteristiċi tal-qoxra mistennija, il-ġobon jiddawwar u jittaqqab u waqt dan il-perjodu tista’ tinżied il-flora tal-wiċċ.

Intestatura “Elementi li jiġġustifikaw ir-rabta maż-żona ġeografika”

Intestatura “Elementi li jiġġustifikaw ir-rabta maż-żona ġeografika”

Din l-intestatura nkitbet kollha mill-ġdid biex toħroġ b’mod aktar ċar ir-rabta bejn il-“Bleu du Vercors-Sassenage” u ż-żona ġeografika tiegħu, mingħajr ma saret bidla sostanzjali fir-rabta. Din l-evidenza tenfasizza b’mod partikolari l-kundizzjonijiet tal-produzzjoni tal-ħalib, u b’mod partikolari l-fatt li permezz tad-dieta ddiversifikata tal-baqar ibbażata fuq il-ħxejjex tal-muntanji jinkiseb ħalib adattat għall-manifattura tal-“bleu du Vercors-Sassenage” li għalih huwa meħtieġ għarfien speċjali dwar il-manifattura u l-maturazzjoni.

L-ewwel parti tiddeskrivi l-“Ispeċifiċità taż-żona ġeografika” billi tinkludi l-fatturi naturali taż-żona ġeografika u l-fatturi umani u tagħti sommarju tal-aspett storiku u tenfasizza l-għarfien speċifiku.

It-tieni parti tiddeskrivi l-“Ispeċifiċità taż-żona ġeografika” billi tenfasizza ċerti elementi introdotti fid-deskrizzjoni tal-prodott.

Fl-aħħar nett, l-aħħar parti tispjega r-“Rabta kawżali” jiġifieri l-interazzjonijiet bejn il-fatturi naturali u umani u l-prodott.

It-test kollu tar-rabta mogħti fl-Ispeċifikazzjoni tal-prodott tad-DOP huwa ripetut fil-punt 5 tad-Dokument Uniku.

Intestatura “Elementi speċifiċi tat-tikkettar”

Intestatura “Elementi speċifiċi tat-tikkettar”

Din l-intestatura ġiet aġġornata billi, biex jiġu applikati r-regolamenti Ewropej dwar it-tikkettar tal-prodotti DOP, tneħħa l-obbligu li jitpoġġa l-kliem “Appellation d’Origine Contrôlée” fuq it-tikketti

Il-paragrafu li ġej tħassar:

“Il-kliem ‘fabrication fermière’ ou ‘fromage fermier’ jew kliem ieħor simili li jagħti l-idea li l-prodott sar f’razzett jista’ jintuża biss mill-produtturi li huma bdiewa.” peress li l-kelma “fermier” (jew kwalunkwe indikazzjoni oħra li tindika prodott tal-bdiewa) issa huwa ddefinit band’oħra fir-regolamenti nazzjonali. Din l-emenda titqies ukoll fid-Dokument Uniku.

Oħrajn

Oħrajn

Fl-intestatura “L-awtorità kompetenti tal-Istat Membru”, ġie aġġornat l-indirizz tal-INAO.

Intestatura “Referenzi li jikkonċernaw l-istruttura ta’ kontroll”

Intestatura “Referenzi li jikkonċernaw l-istruttura ta’ kontroll”

L-isem u d-dettalji ta’ kuntatt tal-istrutturi uffiċjali ġew aġġornati. Din l-intestatura ssemmi d-dettalji ta’ kuntatt tal-awtoritajiet ta’ kontroll kompetenti Franċiżi: L-Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) u d-Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Żdied ukoll il-fatt li l-isem u d-dettalji ta’ kuntatt tal-korp taċ-ċertifikazzjoni jistgħu jiġu kkonsultati fis-sit web tal-INAO u fuq il-bażi tad-data tal-Kummissjoni Ewropea.

data

Intestatura “Rekwiżiti nazzjonali”

Intestatura “Rekwiżiti nazzjonali”

Minħabba l-iżviluppi leġiżlattivi u regolatorji nazzjonali, tneħħiet ir-referenza għad-digriet tad-Denominazzjoni Bleu du Vercors Sassenage u issa ddaħħlet tabella li tindika l-punti ewlenin li għandhom jiġu verifikati, il-valuri ta’ referenza tagħhom u l-metodi ta’ evalwazzjoni li għandhom jintużaw.

DOKUMENT UNIKU

“BLEU DU VERCORS-SASSENAGE”

“BLEU DU VERCORS-SASSENAGE”

Nru tal-UE: PDO-FR-0077-AM02 — 27.11.2017

Nru tal-UE: PDO-FR-0077-AM02 — 27.11.2017

DOP ( X ) IĠP ( )

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Isem/ismijiet

Isem/ismijiet

“Bleu du Vercors-Sassenage”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

Franza

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.3. Ġobnijiet

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem fil-punt 1

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem fil-punt 1

Il-“Bleu du Vercors-Sassenage” hu ġobon tat-tursina misjur, mhux ippressat u mhux imsajjar.

Huwa manifatturat mill-ħalib tal-baqra mhux ipproċessat jew ipproċessat bis-sħana, u jista’ jkun parzjalment xkumat. Fl-ipproċessar fir-razzett, il-ħalib għandu jkun esklussivament ħalib mhux ipproċessat.

Huwa magħmul fil-forma ta’ ċilindri ċatti, b’takkuna konvessa, b’dijametru ta’ bejn 27 u 30 cm, u b’tul ta’ bejn 7 u 9 cm. Il-piż tiegħu huwa bejn 4 u 4,5 kg. Il-qoxra tiegħu għandha kisja bajdanija b’leħħa griża fil-blu qisha moffa li tista’ tkun imraħħma b’marki ta’ lwien li jvarjaw mill-oranġjo sa lewn l-avorju kkawżati mill-ħmira u l-batterji attivi fil-proċess tal-maturazzjoni.

Il-“Bleu du Vercors-Sassenage” għandu qalba b’ilwien bejn l-avorju u l-isfar ċar, ratba u omoġenja, b’moffa blu mifruxa b’mod omoġenju. Il-qalba fiha t-toqob ta’ forom diversi, li jkunu iżgħar minn ċentimetru kwadru, mifruxin mal-ġobna kollha.

Il-ġobon għandu togħma ħelwa mingħajr imrar, qrusa jew imluħa żejda. Huwa kkaratterizzat ukoll minn togħma ħafifa ta’ ġellewż u riħa ta’ veġetazzjoni tal-bosk.

Dan il-ġobon għandu minimu ta’ 48 gramma xaħam għal kull 100 gramma ta’ ġobon wara li jitnixxef għalkollox, u l-kontenut ta’ materja xotta tiegħu ma jistax ikun inqas minn 52 gramma għal kull 100 gramma ġobon.

Jista’ jinbiegħ biss wara maturazzjoni ta’ 21 jum li jibdew jgħoddu mid-data tat-tibqit.

3.3.   Għalf għall-annimali (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf għall-annimali (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf awtorizzat

Għalf awtorizzat

Ir-razzjon bażiku tal-baqar tal-ħalib għandu jkun magħmul minn foraġġ (ħaxix mirgħi, ħuxlief jew ħaxix imgeżwer) ġej esklussivament miż-żona ġeografika. Kull għalf ieħor iffermentat huwa pprojbit.

Fl-istaġun meta jkun hemm il-ħaxix qed jikber, sakemm ikun jippermetti t-temp, huwa obbligatorju li l-baqar tal-ħalib jirgħu. Dan il-perjodu ma jistax ikun iqsar minn 150 jum fis-sena. Bħala medja matul il-perjodu tar-ragħa, kull baqra tal-ħalib għandu jkollha mill-inqas 30 ares ta’ Mergħa kontinwament bil-Ħaxix.

Il-ħaxix imgeżwer (li l-proporzjon ta’ materja niexfa tiegħu għandu jkun mill-inqas 50 %) jirrappreżenta massimu ta’ 40 % tal-materja prima tal-foraġġ imqassam matul is-sena lill-merħla tal-ħalib.

L-għoti ta’ supplimenti huwa limitat għal 1 800 kg ta’ materjal niexef fis-sena għal kull baqra tal-ħalib, bħala medja għall-baqar tal-ħalib kollha.

Il-materja prima li ġejja biss hija awtorizzata fl-għalf supplimentari tal-baqar tal-ħalib: il-qmuħ taċ-ċereali, il-prodotti u l-koprodotti deidrati tagħhom, mhux ittrattati bis-soda; is-sbul tal-qamħirrum ikkonservati niexfa, b’minimu ta’ 60 % materja niexfa; iż-żerriegħa u l-koprodotti ta’ żrieragħ taż-żejt u tal-prodotti tar-raba’ li fihom il-proteini; l-alfalfa u s-sainfoin deidratati, mhux miżjuda bl-urea.

Huma awtorizzati, sa mhux aktar minn 10 % tas-supplimenti indikati hawn fuq: il-polpa tal-pitravi deidratata, mhux miżjuda bl-urea; ix-xorrox mir-razzett; il-melassa, iż-żjut veġetali (minbarra ż-żejt tal-palm); l-elementi minerali, il-bikarbonat, il-melħ, iż-żjut essenzjali u l-estratti naturali tal-pjanti. L-użu tal-urea huwa pprojbit.

Il-ħxejjex, il-koprodotti u l-għalf supplimentari li jiġu minn prodotti bit-tikketta OĠM huma pprojbiti fl-għalf tal-merħla tal-ħalib tar-razzett.

Oriġini tal-għalf

Oriġini tal-għalf

Il-foraġġ għandu jiġi esklussivament miż-żona ġeografika.

L-għalf supplimentari huwa limitat għal 1 800 kg tal-materja niexfa għal kull baqra tal-ħalib fis-sena, li jirrappreżenta massimu ta’ 25 % tar-razzjon annwali ta’ materja niexfa tal-baqar tal-ħalib. Dawn is-supplimenti ma jiġux kollha miż-żona ġeografika minħabba l-kundizzjonijiet naturali lokali tal-muntanji, li jillimitaw ħafna l-produzzjoni ta’ ċereali u ta’ żrieragħ taż-żejt u ta’ dawk li fihom il-proteini.

Għaldaqstant mill-inqas 75 % tar-razzjon ta’ materja niexfa tal-baqar tal-ħalib għandu jiġi miż-żona ġeografika.

Materja prima

Materja prima

Il-ħalib li jintuża huwa ħalib tal-baqra, mhux ipproċessat jew ipproċessat bis-sħana, mingħajr iż-żieda jew it-tnaqqis ta’ proteini u xaħam ħlief xkumar parzjali, li jiġi minn merħliet ta’ baqar tar-razza Montbéliarde, Abondance u Villard de Lans.

Fl-ipproċessar fir-razzett, il-ħalib għandu jkun esklussivament ħalib mhux ipproċessat.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-produzzjoni tal-ħalib, il-produzzjoni u l-maturazzjoni tal-ġobniet isiru fiż-żona ġeografika.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

Il-“Bleu du Vercors-Sassenage” jista’ jinbiegħ lill-konsumatur f’porzjonijiet.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

L-isem tad-denominazzjoni ta’ oriġini “Bleu du Vercors-Sassenage” għandu jkun miktub b’ittri ta’ daqs mhux inqas minn żewġ terzi tal-akbar ittri li jidhru fuq it-tikketta.

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika fejn tiġi prodotta d-denominazzjoni ta’ oriġini “Bleu du Vercors-Sassenage” tinsab fil-muntanji tal-Vercors, u tkopri 13-il muniċipalità fid-dipartiment tad-Drôme u 13-il muniċipalità fid-dipartiment tal-Isère:

Id-dipartiment tad-Drôme:

Id-dipartiment tad-Drôme:

Il-muniċipalitajiet kollha ta’: (Le) Chaffal, (La) Chapelle-en-Vercors, Echevis, Léoncel, Omblèze, Plan-de-Baix, Saint-Agnan-en-Vercors, Saint-Julien-en-Vercors, Saint-Martin-en-Vercors, Vassieux-en-Vercors

Partijiet mill-muniċipalitajiet ta’: Bouvante, Saint-Jean-en-Royans, Saint-Laurent-en-Royans

Id-dipartiment tal-Isère:

Id-dipartiment tal-Isère:

Il-muniċipalitajiet kollha ta’: Autrans-Méaudre-en-Vercors, Chatelus, Choranche, Corrençon-en-Vercors, Engins, Lans-en-Vercors, Malleval-en-Vercors, Presles, Rencurel, Saint-Nizier-du-Moucherotte, Villard-de-Lans.

Partijiet mill-muniċipalitajiet ta’: Izeron, Saint-Pierre-de-Chérennes

Fil-każ ta’ partijiet ta’ muniċipalitajiet, il-mapep tar-reġistru tal-artijiet jinsabu għand il-kunsilli muniċipali.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Il-“Bleu du Vercors-Sassenage” huwa ġobon tal-ħalib tal-baqra li għandu speċifiċitajiet organolettiċi marbuta kemm mal-kundizzjonijiet speċjali tal-ambjent naturali tal-Vercors, li permezz ta’ bwar rikki bi flora diversa jippermetti li jinkiseb ħalib adattat għall-produzzjoni tal-ġobon, kif ukoll ma’ metodi tradizzjonali ta’ pproċċesar ta’ dan il-ħalib f’ġobon tat-tursina.

B’altitudni ta’ madwar 1 000 m, il-Vercors huwa l-ikbar katina ta’ muntanji karstiċi subalpini tal-Prealpi Franċiżi tat-Tramuntana. Hija tinsab fil-Punent ta’ Grenoble, bejn il-wied tal-Isère, il-pjanura ta’ Valence, il-wied tad-Drôme u dak tad-Drac.

Iż-żona ġeografika tinkludi l-partijiet għoljin tal-Vercors, delineati mill-irdum tal-franka Urgonjana. Din il-katina ta’ muntanji hija magħmula minn blat immewweġ u għoli: peress li l-aċċess għaliha mill-widien biss kien għal żmien twil diffiċli, dawn il-muntanji żammew l-identità u l-ispeċifiċitajiet tagħhom.

Il-pajsaġġ tal-Vercors huwa kkaratterizzat ukoll mill-azzjoni tal-glaċieri fi żminijiet imbiegħda u minn widien umdi twal f’forma ta’ benniena u minn widien qosra u ħofor fuq wileġ il-għolja mħarsa mill-irdumijiet.

Il-muntanji, fejn tispikka l-ġebla tal-franka, għandhom ħamrija baxxa u fihom biss foresti mhux folti u niexfa jew ħaxix baxx niexef. Fil-qiegħ tal-wied u fin-naħa t’isfel tal-għoljiet, wieħed isib ir-ramel u ż-żrar pjuttost taflin, li rriżultaw mill-attività tal-glaċieri, u magħhom jinstab tafal li joħroġ mid-dekalċifikazzjoni tal-franka Urgonjana. Huwa hawnhekk li wieħed isib il-parti l-kbira tal-mergħat tal-ħuxlief jew tal-ħaxix tal-Vercors.

Il-Vercors għandu klima tal-muntanji, ikkaratterizzata minn sjuf qosra, iljieli dejjem friski, ħarifa bikrija, xtiewi twal, kesħin u bil-borra, iżda mtaffija mill-effetti tal-Atlantiku u l-Mediterran.

Ix-xita hawnhekk hija abbundanti: fis-sena jinżlu bejn 1 000 mm u 1 700 mm ta’ xita jew borra, mifruxa b’mod relattivament uniformi tul is-sena kollha.

L-agrikoltura tal-Vercors hija agrikoltura estensiva tal-muntanji bbażata l-aktar fuq l-użu tal-mergħat tal-ħaxix u l-produzzjonijiet ewlenin huma t-trobbija tal-baqar tal-ħalib (f’waħda minn kull żewġ azjendi), it-trobbija ta’ baqar li jreddgħu, il-produzzjoni tan-nagħaġ, u ammont żgħir ta’ ċereali maħsubin l-aktar bħala għalf għall-annimali.

F’dak li jirrigwarda l-fatturi umani, l-evidenza tal-manifattura ta’ dan il-ġobon fil-Massif du Vercors tmur lura sas-seklu erbatax.

Il-parti taż-żona ġeografika li tinsab fid-dipartiment tal-Isère qabel kienet tissejjaħ “montagnes de Sassenage”. L-istorja mbagħad attribwiet l-isem “Vercors” lil dan il-post, b’kontinwità mal-Vercors tad-Drôme. Għalhekk l-assoċjazzjoni taż-żewġ ismijiet ġeografiċi tikkorrispondi mal-iżvilupp storiku taż-żewġ reġjuni li qabel kienu jiffurmaw din il-katina ta’ muntanji.

Fis-seklu erbatax, is-Seigneur ta’ Sassenage, li kien il-proprjetarju tal-erba’ parroċċi ta’ Lans en Vercors, Villard de Lans, Méaudre u Autrans, kien jiġbor dan il-ġobon bħala taxxa u kien ibiegħu f’Sassenage.

Huwa b’dan il-mod li l-“Bleu du Vercors-Sassenage” beda jsir magħruf barra miż-żona ġeografika tiegħu u matul is-sekli kien hemm kummerċ sinifikanti tiegħu fi Franza u barra l-pajjiż.

Il-manifattura tradizzjonali fl-irziezet ta’ dan il-ġobon baqgħet issir sal-bidu tas-seklu għoxrin, fejn imbagħad bdiet tonqos u ċediet postha lill-azjendi tal-ħalib. Fl-1933, is-Sur Léonard Mestrallet, Direttur tal-kooperattiva fis-settur tal-ħalib ta’ Villard, beda jimmanifattura l-“Bleu du Vercors- Sassenage” skont ir-riċetta tradizzjonali. Huwa kabbar il-produzzjoni u beda jbiegħu fi Grenoble u f’Saint-Etienne. Minn dakinhar, il-produtturi bdiewa reġgħu bdew jipproduċu dan il-prodott b’dan il-mod.

Il-produzzjoni tal-ħalib u l-ipproċessar tiegħu fi “Bleu du Vercors-Sassenage” għadha tirrispetta sal-lum il-prattiki tradizzjonali.

Il-produzzjoni tal-ħalib hija bbażata fuq sistema ta’ foraġġ li tenfasizza r-rikkezza tal-flora tal-Vercors, bir-ragħa obbligatorja tal-baqar malli t-temp jibda jippermetti. Ir-razzjon bażiku tal-annimali huwa magħmul esklussivament minn foraġġ li ġej miż-żona ġeografika.

Fil-bidu, il-produzzjoni tal-ħalib kienet essenzjalment ibbażata fuq ir-razza tal-baqar lokali, il-“Villard-de-Lans”, li hija addattata ħafna għal dan l-ambjent diffiċli. Peress li kważi inqerdet għalkollox fis-snin sebgħin, din ir-razza bħalissa qed tagħmel parti minn programm ta’ preservazzjoni u ta’ rkupru. Magħha żdiedu razez oħrajn addattati għall-kundizzjonijiet klimatiċi tal-muntanji fis-snin ħamsin: il-“Montbéliarde” u l-“Abondance”.

It-tekniki ta’ manifattura karatteristiċi tal-“Bleu du Vercors-Sassenage” huma dawn li ġejjin:

| — | maturazzjoni fis-sħana biż-żieda ta’ fermenti l-aktar termofili u tal-Penicillium Roqueforti imbagħad it-tibqit, |
| --- | --- |

—

maturazzjoni fis-sħana biż-żieda ta’ fermenti l-aktar termofili u tal-Penicillium Roqueforti imbagħad it-tibqit,

Penicillium Roqueforti

| — | it-tqattigħ tal-baqta f’boċċi ta’ daqs ta’ bejn ġellewża u ġewża. |
| --- | --- |

—

it-tqattigħ tal-baqta f’boċċi ta’ daqs ta’ bejn ġellewża u ġewża.

| — | it-tħawwid tal-boċċi interrott b’perjodi ta’ mistrieħ, |
| --- | --- |

—

it-tħawwid tal-boċċi interrott b’perjodi ta’ mistrieħ,

| — | it-tqegħid fil-forom mingħajr ippressar, it-tmelliħ fuq iż-żewġ uċuħ tal-ġobna, |
| --- | --- |

—

it-tqegħid fil-forom mingħajr ippressar, it-tmelliħ fuq iż-żewġ uċuħ tal-ġobna,

| — | it-tidwir u t-titqib tal-ġobniet fil-fażi tal-maturazzjoni u l-konservazzjoni fil-frisk u fl-umdità, |
| --- | --- |

—

it-tidwir u t-titqib tal-ġobniet fil-fażi tal-maturazzjoni u l-konservazzjoni fil-frisk u fl-umdità,

| — | il-maturazzjoni għal mill-inqas 21 jum. |
| --- | --- |

—

il-maturazzjoni għal mill-inqas 21 jum.

Il-“Bleu du Vercors-Sassenage” huwa ġobon tat-tursina magħmul mill-ħalib tal-baqar, mhux ippressat u mhux imsajjar, fil-forma ta’ ċilindri ċatti, b’takkuna konvessa, li għandhom dijametru ta’ bejn is-27 u t-30 ċm. Il-qoxra tiegħu jkun fiha kisja fina ta’ moffa. Il-qalba ratba u omoġenja tiegħu fiha moffa blu mqassma sew u toqob żgħar ta’ forma eteroġenea, mqassmin tajjeb mal-ġobna kollha. Il-“Bleu du Vercors-Sassenage” għandu togħma ħelwa u mhux morra, qarsa jew mielħa żżejjed u huwa kkaratterizzat ukoll minn togħma ħafifa ta’ ġellewż u riħa ta’ veġetazzjoni.

L-abbundanza ta’ mergħat naturali, li ffurmaw l-aktar fuq ramel tal-ġebla tal-ġir u tafal tad-dekalċifikazzjoni, u r-rikkezza tal-flora tagħhom, ħolqot tradizzjoni ta’ trobbija estensiva ta’ baqar tal-ħalib ibbażata fuq sistema ta’ foraġġ.

It-topografija differenti li tifforma s-sit tal-Vercors tippermetti l-aħjar użu tal-ambjent naturali: il-qigħan tal-wied ċatti u umdi jikkostitwixxu r-riżervi ta’ foraġġ tal-azjendi; in-naħa ta’ isfel tal-għoljiet tipprovdi l-għalf tal-merħla; l-għoljiet weqfin huma ddedikati għar-ragħa; il-mergħat tal-muntanji jintużaw għar-ragħa fl-istaġjun tas-sajf. Din il-flora varjata tal-muntanji, li hija l-bażi tal-għalf tal-merħla, tagħti lill-ħalib u għaldaqstant lill-ġobon it-togħma tipika tiegħu.

Id-diffikultajiet ta’ aċċess għall-Vercors u fil-qalba tal-muntanji minn kmieni ġiegħlu lill-bdiewa jipproċessaw il-ħalib tal-baqra f’ġobon.

Il-bdiewa ffukaw fuq ġobon ta’ forma medja, li jżomm sew u li huwa adattat għall-ħtiġijiet ta’ agrikoltura tal-muntanja u sussegwentement għall-kummerċ mar-reġjuni tal-madwar.

Il-manifattura tradizzjonali tiegħu, ibbażata fuq il-kisba ta’ qalba tat-tursina, tgawdi minn preċedenza eċċezzjonali (sa mis-seklu erbatax, dan il-ġobon kien deskritt bħala “tat-tursina”) u baqgħet tinżamm l-aktar minħabba l-iżolament tal-muntanji.

Il-fażijiet differenti tal-produzzjoni tal-“Bleu du Vercors-Sassenage” jagħtuh ukoll il-karatteristiċi tiegħu:

| — | Id-daqs tal-boċċi tal-baqta (daqs ta’ ġellewża sa ġewża) jippermetti li tinkiseb konsistenza ratba u omoġenja, |
| --- | --- |

—

Id-daqs tal-boċċi tal-baqta (daqs ta’ ġellewża sa ġewża) jippermetti li tinkiseb konsistenza ratba u omoġenja,

| — | It-tħawwid ta’ dawn il-boċċi, interrott b’perjodi ta’ mistrieħ, jippermetti li jitgħattew bil-pil (u b’hekk jiġi evitat li jingħaqdu ma’ xulxin), u l-iffurmar tagħhom u t-tqattir mingħajr ippressar jiffavorixxu l-iffurmar ta’ toqob fil-qalba fejn jiżviluppa l-Penicillium Roqueforti, |
| --- | --- |

—

It-tħawwid ta’ dawn il-boċċi, interrott b’perjodi ta’ mistrieħ, jippermetti li jitgħattew bil-pil (u b’hekk jiġi evitat li jingħaqdu ma’ xulxin), u l-iffurmar tagħhom u t-tqattir mingħajr ippressar jiffavorixxu l-iffurmar ta’ toqob fil-qalba fejn jiżviluppa l-Penicillium Roqueforti,

Penicillium Roqueforti

| — | il-maturazzjoni f’kundizzjonijiet umdi u friski, flimkien mat-titqib, jgħinu t-tkattir armonjuż tal-Penicillium Roqueforti, |
| --- | --- |

—

il-maturazzjoni f’kundizzjonijiet umdi u friski, flimkien mat-titqib, jgħinu t-tkattir armonjuż tal-Penicillium Roqueforti,

Penicillium Roqueforti

| — | il-maturazzjoni, li ddum mill-inqas 21 jum, tippermetti wkoll il-formazzjoni ta’ kisja moffa rqiqa fil-wiċċ u l-formazzjoni tat-togħmiet speċifiċi ta’ dan il-ġobon: ġobon tat-tursina ħelu, togħma ta’ ġellewż u riħa ta’ veġetazzjoni tal-bosk. |
| --- | --- |

—

il-maturazzjoni, li ddum mill-inqas 21 jum, tippermetti wkoll il-formazzjoni ta’ kisja moffa rqiqa fil-wiċċ u l-formazzjoni tat-togħmiet speċifiċi ta’ dan il-ġobon: ġobon tat-tursina ħelu, togħma ta’ ġellewż u riħa ta’ veġetazzjoni tal-bosk.

Għaldaqstant, il-“Bleu du Vercors-Sassenage” huwa marbut mill-qrib mat-territorju tal-Vercors, li l-produtturi tiegħu għarfu jisfruttaw billi jiżviluppaw trobbija estensiva fl-ambjent tal-muntanji u tekniki ta’ produzzjoni tradizzjonali.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1), ta’ dan ir-Regolament)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDCBleuVercorsSassenage-BO.pdf

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 19.8.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 279/38 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 279/38

---

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9482 — SKT/Comcast/JV)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 279/05)

1.

Din in-notifika tikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | SK Holdings Co., Ltd (“SKT”, il-Korea t’Isfel), |
| --- | --- |

—

SK Holdings Co., Ltd (“SKT”, il-Korea t’Isfel),

| — | Comcast Corp. (“Comcast”, l-Istati Uniti tal-Amerika), |
| --- | --- |

—

Comcast Corp. (“Comcast”, l-Istati Uniti tal-Amerika),

SKT u Comcast jakkwistaw, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) u 3(4) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll konġunt ta’ SK Telecom CS T1 Co., Ltd, kollha kemm hi, li hija joint venture mwaqqfa ġdida (il-“JV”, il-Korea t’Isfel).

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

2.

—   SKT: servizzi ta’ media, sigurtà, kummerċ u telekomunikazzjonijiet, inklużi operazzjonijiet ta’ network tal-mobile fil-Korea t’Isfel.

—   Comcast: servizzi ta’ media, teknoloġija u divertiment, inkluż sports professjonali u divertiment dirett.

—   il-JV: operazzjoni ta’ tim professjonali għall-kompetizzjonijiet online ta’ multiplayer video games.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) jinħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stabbilita fl-Avviż.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.9482 — SKT/Comcast/JV

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

| Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Faks +32 22964301 |
| Indirizz postali: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 19.8.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 279/40 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 279/40

---

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9494 — Equistone/Heras)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 279/06)

1.

Din in-notifika tikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Equistone Partners Europe Fund VI (“Equistone”, ir-Renju Unit), ikkontrollata minn Equistone LLP, |
| --- | --- |

—

Equistone Partners Europe Fund VI (“Equistone”, ir-Renju Unit), ikkontrollata minn Equistone LLP,

| — | Hela N.V. (il-Belġju), Heras Deutschland GmbH, HERAS Mobilzaun GmbH (il-Ġermanja), Heras France S.A.S., Heras Cloture Mobile et Securité S.A.R.L., Heras Cloture Mobile Production S.A.S. (Franza), CRH Fencing & Security Ltd (ir-Renju Unit), Perimeter Protection Holding B.V. (in-Netherlands), Heras Norge AS (in-Norveġja), Heras Polska sp. z o.o. (il-Polonja), u Heras AB (l-Isvezja), (flimkien “Heras”), jappartjenu għas-CRH Group plc. |
| --- | --- |

—

Hela N.V. (il-Belġju), Heras Deutschland GmbH, HERAS Mobilzaun GmbH (il-Ġermanja), Heras France S.A.S., Heras Cloture Mobile et Securité S.A.R.L., Heras Cloture Mobile Production S.A.S. (Franza), CRH Fencing & Security Ltd (ir-Renju Unit), Perimeter Protection Holding B.V. (in-Netherlands), Heras Norge AS (in-Norveġja), Heras Polska sp. z o.o. (il-Polonja), u Heras AB (l-Isvezja), (flimkien “Heras”), jappartjenu għas-CRH Group plc.

Equistone takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll ta’ Heras kollha kemm huma.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

2.

—   Equistone: ditta ta’ investiment privat ta’ nofs is-suq li taħdem madwar l-Ewropa.

—   Heras: tissupplixxi soluzzjonijiet u servizzi għall-protezzjoni tal-perimetru (sistemi diversi ta’ fences, stallazzjonijiet, manutuenzjoni u tiswija) b’siti tal-manifattura madwar l-Ewropa.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) jinħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stabbilita fl-Avviż.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.9494 — Equistone/Heras

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

| Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Faks +32 22964301 |
| Indirizz postali: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---