# Il-Ġurnal Uffiċjali C 242/2019

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 242 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6218 ta' Lulju 2019 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 242

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6218 ta' Lulju 2019

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | IV   Informazzjoni |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kunsill |
| 2019/C 242/01 | Avviż għall-attenzjoni ta’ persuni soġġetti għar-restrizzjonijiet fuq l-ivvjaġġar previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali | 1 |
| 2019/C 242/02 | Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali | 3 |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2019/C 242/03 | Rata tal-kambju tal-euro | 4 |
| 2019/C 242/04 | Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tal-15 ta’ Lulju 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni tal-prodott, kif imsemmi fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, għall-isem Cordero Manchego (IĠP) | 5 |

Werrej

Paġna

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kunsill

2019/C 242/01

Avviż għall-attenzjoni ta’ persuni soġġetti għar-restrizzjonijiet fuq l-ivvjaġġar previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali

1

2019/C 242/02

Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali

3

Il-Kummissjoni Ewropea

2019/C 242/03

Rata tal-kambju tal-euro

4

2019/C 242/04

Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tal-15 ta’ Lulju 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni tal-prodott, kif imsemmi fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, għall-isem Cordero Manchego (IĠP)

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

5

---

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kunsill

| 18.7.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 242/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.7.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 242/1

---

Avviż għall-attenzjoni ta’ persuni soġġetti għar-restrizzjonijiet fuq l-ivvjaġġar previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali

(2019/C 242/01)

L-informazzjoni li ġejja qed tinġieb għall-attenzjoni tal-persuni iddeżinjati fl-Anness għad-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 (1), kif implimentata mid-Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kunsill (PESK) 2019/1216 (2), dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali.

Fl-10 ta’ Lulju 2019, il-Kumitat tan-Nazzjonijiet Uniti stabbilit permezz tal-paragrafu 9 tar-Riżoluzzjoni 2374 (2017) tal-Kunsill tas-Sigurtà tan-Nazzjonijiet Uniti approva ż-żieda ta’ ħames persuni mal-lista ta’ persuni soġġetti għal projbizzjoni fuq l-ivvjaġġar stabbilita fil-paragrafi 1 sa 3 tar-Riżoluzzjoni 2374 (2017).

Il-persuni kkonċernati jistgħu fi kwalunkwe ħin jippreżentaw talba lill-Kumitat tan-NU stabbilit skont il-paragrafu 9 tal-UNSCR 2374 (2017), flimkien ma’ kwalunkwe dokumentazzjoni ġustifikattiva, sabiex id-deċiżjoni li dawk il-persuni jiġu inklużi fil-lista tan-NU tiġi kkunsidrata mill-ġdid. Dik it-talba għandha tintbagħat fl-indirizz li ġej:

| United Nations — Focal point for delisting |
| --- |
| Security Council Subsidiary Organs Branch |
| Room S-3055 E |
| New York, NY 10017 |
| UNITED STATES OF AMERICA |

United Nations — Focal point for delisting

Security Council Subsidiary Organs Branch

Room S-3055 E

New York, NY 10017

UNITED STATES OF AMERICA

Għal aktar informazzjoni ara: https://www.un.org/sc/suborg/sites/www.un.org.sc.suborg/files/2374_mali_committee_guidelines_en.pdf

Wara d-deċiżjoni tan-NU, il-Kunsill tal-Unjoni Ewropea ddeċieda li r-restrizzjonijiet fuq l-ivvjaġġar previsti fl-Artikolu 1 tad-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775 għandhom japplikaw għal dawk il-persuni.

Il-persuni kkonċernati jistgħu jippreżentaw talba lill-Kunsill, flimkien ma’ dokumentazzjoni ġustifikattiva, sabiex id-deċiżjoni li hija tiġi inkluża fil-lista msemmija hawn fuq terġa’ tiġi kkunsidrata, fl-indirizz li ġej:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| Indirizz elettroniku: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Indirizz elettroniku: sanctions@consilium.europa.eu

Qed tinġibed l-attenzjoni tiegħek ukoll għall-possibbiltà li tikkontesta d-deċiżjoni tal-Kunsill quddiem il-Qorti Ġenerali tal-Unjoni Ewropea, f’konformità mal-kondizzjonijiet stipulati fit-tieni paragrafu tal-Artikolu 275, u r-raba’ u s-sitt paragrafu tal-Artikolu 263 tat-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 251, 29.9.2017, p. 23.

(2)  ĠU L 192, 18.7.2019, p. 26.

---

| 18.7.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 242/3 |
| --- | --- | --- | --- |

18.7.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 242/3

---

Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali

(2019/C 242/02)

Qed tinġibed l-attenzjoni tas-suġġetti tad-data għall-informazzjoni li ġejja, f’konformità mal-Artikolu 16 tar-Regolament (UE) 2018/1725 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

Il-bażi legali għal din l-operazzjoni ta’ pproċessar hija d-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 (2), kif implimentata mid-Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kunsill (PESK) 2019/1216 (3).

Il-kontrollur ta’ din l-operazzjoni ta’ pproċessar huwa l-Kunsill tal-Unjoni Ewropea rrappreżentat mid-Direttur Ġenerali tar-RELEX (Affarijiet Barranin, Tkabbir, Protezzjoni Ċivili) tas-Segretarjat Ġenerali tal-Kunsill u d-dipartiment fdat bl-operazzjoni tal-ipproċessar huwa RELEX.1.C li jista’ jiġi kkuntattjat fl-indirizz:

| Kunsill tal-Unjoni Ewropea |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| Posta elettronika: sanctions@consilium.europa.eu |

Kunsill tal-Unjoni Ewropea

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Posta elettronika: sanctions@consilium.europa.eu

L-għan tal-operazzjoni ta’ proċessar huwa l-istabbiliment u l-aġġornament tal-lista ta’ persuni soġġetti għal miżuri restrittivi f’konformità mad-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775, kif implimentata mid-Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni (PESK) 2019/1216.

Is-suġġetti tad-data huma l-persuni fiżiċi li jissodisfaw il-kriterji għall-elenkar kif stipulat fid-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775.

Id-data personali miġbura tinkludi d-data meħtieġa għall-identifikazzjoni tajba tal-persuna konċernata, id-dikjarazzjoni tar-raġunijiet u kwalunkwe data oħra relatata.

Id-data personali miġbura tista’ tiġi kondiviża skont il-ħtieġa mas-Servizz Ewropew għall-Azzjoni Esterna u l-Kummissjoni.

Mingħajr preġudizzju għar-restrizzjonijiet skont l-Artikolu 25 tar-Regolament (UE) 2018/1725, l-eżerċizzju tad-drittijiet tas-suġġetti tad-data bħad-dritt għal aċċess, kif ukoll id-drittijiet għal rettifika jew għal oġġezzjoni ser jitwieġeb f’konformità mar-Regolament (UE) 2018/1725.

Id-data personali tinżamm għal 5 snin minn meta s-suġġett tad-data jkun tneħħa mil-lista ta’ persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi jew minn meta tiskadi l-validità tal-miżura, jew sakemm ikunu fis-seħħ il-proċedimenti tal-qorti f’każ li dawn ikunu nbdew.

Mingħajr preġudizzju għal kwalunkwe rimedju ġudizzjarju, amministrattiv jew mhux ġudizzjarju, is-suġġetti tad-data jistgħu jressqu lment quddiem il-Kontrollur Ewropew għall-Protezzjoni tad-Data f’konformità mar-Regolament (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  ĠU L 295, 21.11.2018, p. 39.

(2)  ĠU L 251, 29.9.2017, p. 23.

(3)  ĠU L 192, 18.7.2019, p. 26.

---

Il-Kummissjoni Ewropea

| 18.7.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 242/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.7.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 242/4

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Is-17 ta’ Lulju 2019

(2019/C 242/03)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,1215 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 121,42 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4669 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,90340 |
| SEK | Krona Żvediża | 10,5168 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,1095 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 141,50 |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,6220 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 25,603 |
| HUF | Forint Ungeriż | 326,68 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,2641 |
| RON | Leu Rumen | 4,7336 |
| TRY | Lira Turka | 6,3797 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,6009 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4654 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,7636 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6679 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5273 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 324,68 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 15,6611 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,7131 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,3895 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 15 678,57 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,6144 |
| PHP | Peso Filippin | 57,342 |
| RUB | Rouble Russu | 70,4625 |
| THB | Baht Tajlandiż | 34,705 |
| BRL | Real Brażiljan | 4,2183 |
| MXN | Peso Messikan | 21,3942 |
| INR | Rupi Indjan | 77,2335 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,1215

JPY

Yen Ġappuniż

121,42

DKK

Krona Daniża

7,4669

GBP

Lira Sterlina

0,90340

SEK

Krona Żvediża

10,5168

CHF

Frank Żvizzeru

1,1095

ISK

Krona Iżlandiża

141,50

NOK

Krona Norveġiża

9,6220

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

25,603

HUF

Forint Ungeriż

326,68

PLN

Zloty Pollakk

4,2641

RON

Leu Rumen

4,7336

TRY

Lira Turka

6,3797

AUD

Dollaru Awstraljan

1,6009

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4654

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,7636

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6679

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5273

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 324,68

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

15,6611

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,7131

HRK

Kuna Kroata

7,3895

IDR

Rupiah Indoneżjan

15 678,57

MYR

Ringgit Malażjan

4,6144

PHP

Peso Filippin

57,342

RUB

Rouble Russu

70,4625

THB

Baht Tajlandiż

34,705

BRL

Real Brażiljan

4,2183

MXN

Peso Messikan

21,3942

INR

Rupi Indjan

77,2335

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

| 18.7.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 242/5 |
| --- | --- | --- | --- |

18.7.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 242/5

---

DEĊIŻJONI TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI

tal-15 ta’ Lulju 2019

dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi speċifikazzjoni tal-prodott, kif imsemmi fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, għall-isem “Cordero Manchego” (IĠP)

(2019/C 242/04)

IL-KUMMISSJONI EWROPEA,

Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,

Wara li kkunsidrat ir-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta’ Novembru 2012 dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (1), u b’mod partikulari l-Artikolu 50(2)(a) flimkien mal-Artikolu 53(2) tiegħu,

Billi:

| (1) | Spanja bagħtet applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott “Cordero Manchego” (IĠP) skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

(1)

Spanja bagħtet applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott “Cordero Manchego” (IĠP) skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| (2) | Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni vvalutat l-applikazzjoni u kkonkludiet li tissodisfa r-rekwiżiti stabbiliti f’dak ir-Regolament. |
| --- | --- |

(2)

Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni vvalutat l-applikazzjoni u kkonkludiet li tissodisfa r-rekwiżiti stabbiliti f’dak ir-Regolament.

| (3) | Sabiex jingħata lok għat-tressiq ta’ avviżi ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, l-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott, kif imsemmi fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), inkluż id-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem irreġistrat “Cordero Manchego” (IĠP), jenħtieġ li tiġi ppubblikata f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea, |
| --- | --- |

(3)

Sabiex jingħata lok għat-tressiq ta’ avviżi ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, l-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott, kif imsemmi fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), inkluż id-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem irreġistrat “Cordero Manchego” (IĠP), jenħtieġ li tiġi ppubblikata f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea,

IDDEĊIDIET KIF ĠEJ:

Artikolu Uniku

L-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott, kif imsemmi fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014, inkluż id-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem irreġistrat “Cordero Manchego” (IĠP), tinsab fl-Anness ta’ din id-Deċiżjoni.

Skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni għandha tagħti d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-emenda kif jissemma fl-ewwel paragrafu ta’ dan l-Artikolu fi żmien tliet xhur mid-data tal-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

Magħmul fi Brussell, il-15 ta’ Lulju 2019.

Għall-Kummissjoni

Phil HOGAN

Membru tal-Kummissjoni

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 tat-13 ta’ Ġunju 2014 li jistabbilixxi regoli għall-applikazzjoni tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (ĠU L 179, 19.6.2014, p. 36).

2

---

ANNESS

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI GĦALL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“CORDERO MANCHEGO”

Nru tal-UE: PGI-ES-02213 — 2.1.2017

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

| Fundación Consejo Regulador de la Denominación Específica Cordero Manchego (IGP) |
| --- |
| Crtra. De Las Peñas Km 3,2 (Albacete) |
| Tel. +34 967224020 |
| Faks +34 967224020 |
| Email: admon@corderomanchego.org |

Fundación Consejo Regulador de la Denominación Específica Cordero Manchego (IGP)

Crtra. De Las Peñas Km 3,2 (Albacete)

Tel. +34 967224020

Faks +34 967224020

Email: admon@corderomanchego.org

Il-Fundación Consejo Regulador de la Denominación Específica Cordero Manchego hija awtorizzata li tissottometti applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 29 tal-liġi 7/2007 tal-15 ta’ Marzu 2007 dwar il-kwalità agroalimentari ta’ Castilla-La Mancha. Bl-istess mod, l-Artikolu 8(b) tal-istatuti tal-Fundación CR IGP Cordero Manchego jipprovdi għar-reviżjoni tal-Ispeċifikazzjonijiet tal-Prodott tal-IĠP “Cordero Manchego” u l-proposta għall-emendi meħtieġa.

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

| Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente |
| --- |
| Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica |
| Dirección General de la Industria Alimentaria |
| Po de la Infanta Isabel, 1 |
| 28071 Madrid |
| Madrid |
| ESPAÑA |
| Tel. +34 913475394 |
| Fax +34 913475410 |
| Email: sgcdae@magrama.es |

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica

Dirección General de la Industria Alimentaria

Po de la Infanta Isabel, 1

28071 Madrid

Madrid

ESPAÑA

Tel. +34 913475394

Fax +34 913475410

Email: sgcdae@magrama.es

3.   L-intestatura tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| — | ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| — | ☐ | Żona ġeografika |
| — | ☒ | Prova tal-oriġini |
| — | ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| — | ☐ | Rabta |
| — | ☒ | Tikkettar |
| — | ☒ | Oħrajn: bidla fit-terminu u fl-istruttura tal-kontroll |

—

☐

Isem il-prodott

—

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

—

☐

Żona ġeografika

—

☒

Prova tal-oriġini

—

☒

Metodu ta’ produzzjoni

—

☐

Rabta

—

☒

Tikkettar

—

☒

Oħrajn: bidla fit-terminu u fl-istruttura tal-kontroll

4.   Tip ta’ emenda/i

| — | ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma ġiex ippubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti), li ma tistax titqies bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |

—

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma tistax titqies bħala emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

—

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma ġiex ippubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti), li ma tistax titqies bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

5.   Emendi

Deskrizzjoni

Il-kriterji tal-età u l-piż ħaj tal-ħrief huma mħassra minn din l-intestatura, u mċaqalqa għall-intestatura “Metodu ta’ produzzjoni”.

Prova tal-oriġini

Il-kombinazzjoni ta’ żewġ ittri kapitali segwiti mill-inizjali “CM” fuq it-timbru tal-annimal biex tiġi identifikata l-merħla tal-oriġini tiegħu huwa sostitwit bil-kodiċi tal-azjenda agrikola tar-Registro General de Explotaciones Ganaderas (Reġistru Ġenerali tal-Azjendi Agrikoli, REGA), aktar preċiż u skont il-leġiżlazzjoni fis-seħħ.

Metodu ta’ produzzjoni

Id-dettalji tal-piż ħaj fil-qatla ta’ bejn 22 u 28 kg u l-età tal-qatla bejn 60 u 90 jum huma mħassra. Fil-fatt, dawn il-parametri jeħtieġu d-duplikazzjoni ta’ kejl diġà kkontrollat b’referenza għall-piż tal-karkassa, aktar preċiż u oġġettiv, u b’korrelazzjoni diretta mal-età u l-piż tal-annimal waqt il-qatla.

Il-perjodu minimu ta’ treddigħ naturali ta’ 30 jum huwa mħassar, it-tul ta’ dan il-perjodu jibqa’ indeterminat għal kull individwu peress li dan jiddependi mill-iżvilupp fiżjoloġiku tal-ħaruf, jiġifieri l-iżvilupp tas-snien u tas-sistema diġestiva tal-annimal, li jippermettilu jiżviluppa mill-istat ta’ ħaruf li jreddgħa għal wieħed li jixtarr. Il-ftim iseħħ fil-mument, indeterminabbli minn qabel (u varjabbli skont l-individwi), fejn il-ħaruf isir kapaċi jiekol il-konċentrat waħdu.

Il-firxa tal-piż tal-karkassa ġiet mkabbra, u issa hija bejn 10 u 15-il kg. Mill-esperjenza tagħna, iż-żieda fil-piż tal-karkassa b’1 kg filwaqt li l-klassifikazzjoni tinżamm skont l-istess kriterji ta’ preżentazzjoni, konformazzjoni, tismin u kulur, tippreserva l-kwalità kemm tal-karkassa kif ukoll tal-laħam, u tissodisfa d-domanda għal ħrief ta’ dan it-tip, domanda li evolviet f’xi swieq fejn il-“Cordero Manchego” huwa tradizzjonalment ikkummerċjalizzat.

Il-kombinazzjoni ta’ żewġ ittri kapitali segwiti mill-inizjali “CM” fuq it-timbru tal-annimal biex tiġi identifikatal-merħla tal-oriġini tiegħu huwa sostitwit bil-kodiċi tal-azjenda agrikola tar-Registro General de Explotaciones Ganaderas (Reġistru Ġenerali tal-Azjendi Agrikoli, REGA), aktar preċiż u skont il-leġiżlazzjoni fis-seħħ.

Il-perjodu minimu ta’ mistrieħ qabel il-qatla għandu jitneħħa, filwaqt li jitqies ir-rekwiżit stabbilit fil-punt 1.2 tal-Anness III (Regoli operattivi għall-biċċeriji) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1099/2009 tal-24 ta’ Settembru 2009 dwar il-protezzjoni tal-annimali waqt il-qatla, li skontu “l-annimali għandhom jinħattu malajr kemm jista’ jkun wara li jaslu u wara jinqatlu mingħajr dewmien bla bżonn”.

Jitneħħa l-obbligu li l-ilma b’1 % zokkor ikun disponibbli għall-annimali; fil-fatt, jekk ma jibqgħux jistrieħu fit-tul, m’għandhomx bżonn din il-provvista tal-enerġija.

Struttura ta’ kontroll

Skont l-Artikolu 37(1)(b) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta’ Novembru 2012 dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel, u fir-rigward tal-paragrafu 3 ta’ dak l-Artikolu, peress li l-FUNDACIÓN CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN ESPECÍFICA CORDERO MANCHEGO (IĠP) mhuwiex il-korp ta’ kontroll li bħalissa huwa approvat għall-verifika tal-konformità ma’ din l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, huwa meħtieġ li jinbidel it-test sħiħ ta’ din l-intestatura tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

It-test attwali tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott:

Il-kontroll tad-denominazzjoni speċifika (IĠP) huwa r-responsabbiltà tal-Consejo Regulador, korp professjonali magħmul minn rappreżentanti tas-settur tat-trobbija u tal-ipproċessar, jiġifieri:

| (a) | President, maħtur mill-Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha; |
| --- | --- |

(a)

President, maħtur mill-Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha;

| (b) | Viċi President, elett mis-setturi tat-trobbija u tal-ipproċessar; |
| --- | --- |

(b)

Viċi President, elett mis-setturi tat-trobbija u tal-ipproċessar;

| (c) | erba’ rappreżentanti tas-settur tat-trobbija, u l-istess għas-settur tal-ipproċessar. Dawn ir-rappreżentanti huma eletti b’mod demokratiku b’vot dirett, rispettivament mill-bdiewa u l-proċessuri rreġistrati fir-reġistri korrispondenti; |
| --- | --- |

(c)

erba’ rappreżentanti tas-settur tat-trobbija, u l-istess għas-settur tal-ipproċessar. Dawn ir-rappreżentanti huma eletti b’mod demokratiku b’vot dirett, rispettivament mill-bdiewa u l-proċessuri rreġistrati fir-reġistri korrispondenti;

| (d) | żewġ esperti fit-trobbija tan-nagħaġ, maħtura mill-Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha; |
| --- | --- |

(d)

żewġ esperti fit-trobbija tan-nagħaġ, maħtura mill-Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha;

| (e) | rappreżentant tal-Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega. |
| --- | --- |

(e)

rappreżentant tal-Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega.

Qasam ta’ kompetenzi

Il-qasam ta’ kompetenzi tiegħu huwa limitat:

| — | mill-perspettiva territorjali, għaż-żona ta’ produzzjoni kkonċernata, |
| --- | --- |

—

mill-perspettiva territorjali, għaż-żona ta’ produzzjoni kkonċernata,

| — | mill-perspettiva tal-ħrief, għall-annimali protetti mid-denominazzjoni speċifika fl-istadji kollha tal-produzzjoni, it-tismin, it-trasport u l-bejgħ tagħhom, |
| --- | --- |

—

mill-perspettiva tal-ħrief, għall-annimali protetti mid-denominazzjoni speċifika fl-istadji kollha tal-produzzjoni, it-tismin, it-trasport u l-bejgħ tagħhom,

| — | mill-perspettiva tal-persuni, għal dawk irreġistrati fir-reġistri differenti. |
| --- | --- |

—

mill-perspettiva tal-persuni, għal dawk irreġistrati fir-reġistri differenti.

Kompiti

| — | L-iżvilupp u l-kontroll tar-reġistri differenti; |
| --- | --- |

—

L-iżvilupp u l-kontroll tar-reġistri differenti;

| — | il-gwida, is-sorveljanza u l-kontroll tal-produzzjoni, l-ippakkjar u l-kwalità tal-laħam protett. L-attivitajiet ta’ kontroll u ta’ sorveljanza jsiru minn spetturi awtorizzati mill-amministrazzjoni kompetenti, li jaġixxu b’mod imparzjali fir-rigward tal-produtturi u tal-proċessuri; |
| --- | --- |

—

il-gwida, is-sorveljanza u l-kontroll tal-produzzjoni, l-ippakkjar u l-kwalità tal-laħam protett. L-attivitajiet ta’ kontroll u ta’ sorveljanza jsiru minn spetturi awtorizzati mill-amministrazzjoni kompetenti, li jaġixxu b’mod imparzjali fir-rigward tal-produtturi u tal-proċessuri;

| — | jikklassifikaw il-prodott; |
| --- | --- |

—

jikklassifikaw il-prodott;

| — | jippromwovu u jiddefendu d-denominazzjoni speċifika; |
| --- | --- |

—

jippromwovu u jiddefendu d-denominazzjoni speċifika;

| — | li jaġixxu b’responsabbiltà sħiħa u bil-kapaċità legali kollha meħtieġa biex jidħlu u jidhru quddiem il-qorti, jeżerċitaw l-azzjonijiet li jaqgħu taħt il-Consejo Regulador bħala parti mill-missjoni tiegħu li jirrappreżenta u jiddefendi l-interessi ġenerali tad-denominazzjoni speċifika. |
| --- | --- |

—

li jaġixxu b’responsabbiltà sħiħa u bil-kapaċità legali kollha meħtieġa biex jidħlu u jidhru quddiem il-qorti, jeżerċitaw l-azzjonijiet li jaqgħu taħt il-Consejo Regulador bħala parti mill-missjoni tiegħu li jirrappreżenta u jiddefendi l-interessi ġenerali tad-denominazzjoni speċifika.

Test propost:

L-informazzjoni dwar il-korpi ta’ kontroll approvata għall-verifika tal-konformità ma’ dawn l-ispeċifikazzjonijiet hija aġġornata fil-paġna web li ġejja:

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/figuras_calidad/fig_calidad/resultado_reg_ent.php?seccion=CERTIFICACI%D3N&subseccion=PRODUCTOS+CON+IGP&alcance=IGP+CORDERO+MANCHEGO&nombre_ent=&Aceptar=Aceptar

Il-korp ta’ kontroll attwali huwa l-korp ta’ ċertifikazzjoni li ġej:

| Isem: | CERTICAR, S.L. |
| --- | --- |
| Indirizz: | C/Infanta Mercedes, 13 4o Planta |
| 28020 Madrid |
| Madrid |
| ESPAÑA |

Isem:

CERTICAR, S.L.

Indirizz:

C/Infanta Mercedes, 13 4o Planta

28020 Madrid

Madrid

ESPAÑA

Tel.

+34 915711105

Dan il-korp ta’ kontroll huwa approvat mill-Komunità Awtonoma ta’ Castille-La Mancha u ċċertifikat skont l-UNE-EN 45011 (“Il-kundizzjonijiet ġenerali applikabbli għall-entitajiet responsabbli miċ-ċertifikazzjoni tal-prodott”) mill-ENAC.

Il-korp ta’ kontroll għandu jieħu l-passi meħtieġa biex jivvaluta l-konformità mal-Ispeċifikazzjoni tal-prodtt, skont ir-rekwiżiti tas-sistema taċ-ċertifikazzjoni tal-prodott speċifiku.

Il-korp ta’ kontroll għandu jikkonforma mar-regoli applikabbli, u kwalunkwe rekwiżit ieħor, bħalma huma t-teħid ta’ kampjuni, il-provi u l-ispezzjoni, li se jiffurmaw il-bażi tas-sistema taċ-ċertifikazzjoni fil-manwal tal-kwalità tiegħu.

Il-funzjonijiet speċifiċi tiegħu se jkunu kif ġej:

| — | kontroll tal-kampjuni, |
| --- | --- |

—

kontroll tal-kampjuni,

| — | evalwazzjoni tal-konformità tal-proprjetajiet tal-prodott kif stabbilit fl-ispeċifikazzjonijiet, |
| --- | --- |

—

evalwazzjoni tal-konformità tal-proprjetajiet tal-prodott kif stabbilit fl-ispeċifikazzjonijiet,

| — | verifika tar-reġistri tal-produzzjoni tal-ħrief protetti. |
| --- | --- |

—

verifika tar-reġistri tal-produzzjoni tal-ħrief protetti.

Tikkettar

Għall-immarkar imwettaq wara l-klassifikazzjoni tal-karkassi, il-frażi “li jkun hemm immarkat ‘Cordero Manchego’ segwit min-numru ta’ identifikazzjoni korrispondenti f’kull biċċerija rreġistrata” għandha tinbidel b’dan li ġej: “billi jitwaħħlu l-inizjali ‘CM’ bil-linka li ma titħassarx fuq is-saqajn, l-ispallejn u s-sider tal-karkassi magħżula u billi titwaħħal magħhom tikketta li jkollha l-logo tal-IĠP u numru individwali għal kull karkassa”.

Peress li l-marka titwaħħal direttament mal-laħam, huwa aktar iġjeniku li jintużaw l-inizjali “CM” aktar milli l-kliem “cordero manchego”, u huwa wkoll aktar faċli li kull karkassa tiġi identifikata separatament permezz ta’ tikketta bil-linka.

Logo tal-IĠP “Cordero Manchego”

Xogħol ieħor

L-espressjoni “denominazzjoni speċifika” hija sostitwita bl-espressjoni “Indikazzjoni Ġeografika Protetta”, skont in-nomenklatura fis-seħħ.

DOKUMENT UNIKU

“CORDERO MANCHEGO”

Nru tal-UE: PGI-ES-02213 — 2.1.2017

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Isem

“Cordero Manchego”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Spanja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.1. Laħam (u ġewwieni) frisk

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Laħam frisk, li ġej esklussivament minn ħrief tar-razza Manchega, mingħajr distinzjoni ta’ sess, mitmugħ mill-ħalib tas-sider, issupplimentat minn tiben abjad u minn konċentrati. Karkassi tal-kategoriji “extra” u “première”, li jiżnu bejn 10 u 15-il kg. Profil tawwali bid-dawra ftit ittundjata u bi proporzjonijiet armonjużi. Laħam b’livell ta’ xaħam minn baxx sa medju, miksi b’film irqiq ta’ xaħam abjad fuq il-warrani, fil-bidu tad-denb u d-dahar u mal-kliewi, u li jħalli espost il-muskoli tar-riġlejn u tad-dahar, kif ukoll it-trapezji. Laħam roża ċar, tari ħafna u mmerraq, bi ftit xaħam fil-muskoli, li jagħtih karatteristiċi pjaċevoli ħafna.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Il-ħrief jinżammu fl-istabbiliment u huma mitmuma l-ħalib tas-sider, miżjuda ad libitum b’tiben abjad u konċentrati preskritti bil-leġiżlazzjoni, sakemm il-ħrief ikunu jistgħu, ladarba jkunu miftuma, jieklu biss esklussivament tiben abjad u l-konċentrati msemmija.

3.4.   Passi speċifiċi fil-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

It-trobbija u t-tixħim tal-ħrief iridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Il-karkassi koperti mill-IĠP għandhom ikunu mmarkati bl-inizjali “CM” b’linka li ma titħassarx fuq ir-riġlejn, l-ispallejn u s-sider u jkollhom tikketta li jkollha numru individwali kif ukoll il-logo tal-IĠP “Cordero Manchego”.

Logo tal-IĠP “Cordero Manchego”

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika ddefinita li fuqha n-nagħaġ tar-razza Manchega jirgħu u jikbru tinkludi r-reġjun naturali ta’ La Mancha, li jinkludi l-provinċji ta’ Albacete, Ciudad Real, Cuenca u Toledo. Din tinkludi l-muniċipalitajiet ta’ La Mancha, La Manchuela, Centro u Almansa (Albacete), La Mancha, Campo de Calatrava u Campo de Montiel (Ciudad Real), La Manchuela, La Mancha Baja u La Mancha Alta (Cuenca) u La Mancha (Toledo).

5.   Rabta maż-żona ġeografika

5.1.   Speċifiċità taż-żona ġeografika

La Mancha hija kamp tar-Rumani alfatier antik, li l-Għarab kienu jsejħulu “Manyá”, li tfisser “mingħajr ilma”. Dawn iż-żewġ ismijiet iddefinew b’mod ċar il-karattru tar-reġjun.

Għalkemm tradizzjonalment hija meqjusa bħala territorju ċatt, li l-aktar parti karatteristika tagħha hija r-reġjun naturali ta’ La Mancha, il-provinċja ta’ Kastilja-La Mancha fil-fatt tikkorrispondi aktar ma’ medda art kbira u għolja mgħottija bil-muntanji, li żewġ terzi minnha jinsabu aktar minn 600 metru ’l fuq mil-livell tal-baħar u l-ebda żona tagħhom ma tinsab inqas minn 200 metru ’l fuq mil-livell tal-baħar. Għalhekk huwa territorju kkaratterizzat mill-predominanza ta’ artijiet ċatti u għoljin u minn sett ta’ żoni muntanjużi, kemm mal-periferija kif ukoll fir-reġjun stess, li jiddeterminaw varjetà kbira ta’ topografija u pajsaġġ.

Mil-lat ġeoloġiku, hija pjanura mimlija sedimenti tal-epoka Mijoċenika, li jinsabu f’altitudni ta’ bejn 650 u 800 metru ’l fuq mil-livell tal-baħar. Matul perjodi ta’ xita, minħabba li t-terren huwa ċatt, jiġu ffurmati għadajjar baxxi kbar u laguni, li fihom l-ilma jinżamm għal xi żmien.

Il-kanali tal-ilma ewlenin huma: it-Tagus, il-Guadiana, il-Júcar (kanal fil-għoli u fin-nofs), iż-Záncara, is-Cigüela, il-Jabalón u r-Riánsares li, għalkemm għandhom flussi irregolari ħafna, huma sfruttati ħafna għal skopijiet ta’ irrigazzjoni, partikolarment fis-snin riċenti, fejn inħolqu żoni kbar ta’ artijiet imsoqqija.

L-analiżi tat-temperaturi medji annwali f’erba’ lokalitajiet fir-reġjun tindika li t-temperaturi massimi assoluti jistgħu jaqbżu l-35 °C fis-sajf, fejn it-temperaturi medji jilħqu l-25 °C, bl-aktar xahar sħun ikun Lulju.

Ix-xita annwali hija kkaratterizzata minn valuri medji viċin l-400 mm, meta mqabbla ma’ medja ta’ 600 mm fi Spanja. Dan il-livell ta’ xita mhux biss huwa baxx, iżda huwa wkoll imqassam b’mod mhux ugwali. Din is-sitwazzjoni hija spjegata, l-ewwel nett, minn irregolarità kbira minn sena għall-oħra, li tirriżulta f’volumi differenti ħafna f’serje klimatika u, it-tieni nett, mid-distribuzzjoni annwali tax-xita, fejn is-sajf jidher bħala l-istaġun l-aktar niexef, li jirrappreżenta biss minn 10 sa 15 % tax-xita annwali. Min-naħa l-oħra, ir-rebbiegħa u l-ħarifa ġeneralment huma l-istaġuni bl-aktar xita.

5.2.   Speċifiċità tal-prodott

L-ikel varjat tan-nagħaġ mill-mergħa f’żoni niexfa u l-partikolaritajiet tar-razza jagħmluha possibbli li jinkisbu ħrief b’laħam li l-ammont ta’ meraq, l-aroma u l-kulur tiegħu huma marbuta mal-oriġini ġeografika tagħhom: laħam b’livell ta’ xaħam minn baxx sa medju, miksi b’film irqiq ta’ xaħam abjad fuq il-warrani, fil-bidu tad-denb u d-dahar u mal-kliewi, u li jħalli espost il-muskoli tar-riġlejn u tad-dahar, kif ukoll it-trapezji. Laħam roża ċar, tari ħafna u mmerraq, bi ftit xaħam fil-muskoli, li jagħtih karatteristiċi pjaċevoli ħafna.

Huma n-nagħaġ li jirgħu, u li għalhekk jibbenefikaw minn riżorsi naturali (flora, mergħat, għalf, art mistrieħa, qasab u arbuxxelli); rabta mill-qrib li tgħaqqadhom maż-żona ġeografika ddefinita. In-nagħaġ tqal ikomplu jirgħu, li jippermetti li għal ħames xhur tinżamm rabta bejn iż-żona ġeografika u ż-żgħir tagħhom (il-ħaruf) li jġorru, permezz tal-ostaklu li jifred il-plaċenta. Wara t-twelid, il-ħaruf tat-twelid jibqa’ fir-razzett u ma jirgħax barra. Madankollu, bis-saħħa tat-treddigħ naturali, ir-rabta tiegħu maż-żona ġeografika tinżamm permezz tal-ħalib tas-sider peress li n-nagħaġ jistgħu jirgħu.

5.3.   Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għal DOP), jew il-kwalità, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra speċifiċi tal-prodott (għal IĠP)

Ir-razza Manchega hija razza indiġena tan-nagħaġ, li ilha li adattat għal dan ir-reġjun u kienet waħda mis-sorsi ewlenin tal-ġid tiegħu. Din ir-razza żammet il-purità tagħha u ma ġietx imħallta ma’ speċijiet oħra, u adattat maż-żmien għall-isfruttament tal-mergħa f’żoni niexfa. L-annimali ta’ din ir-razza jibbenefikaw l-ewwel nett mir-riżorsi naturali għad-dispożizzjoni tagħhom (flora, mergħat, għalf, art mistrieħa, qasab u arbuxxelli). Din id-dieta varjata tan-nagħaġ, u l-partikolaritajiet tar-razza, jagħmluha possibbli li jinkisbu ħrief b’laħam li l-ammont ta’ meraq, l-aroma u l-kulur tagħhom huma marbuta mal-oriġini ġeografika tagħhom.

Il-ħrief min-nagħaġ tar-razza ta’ Manchega ilhom jiġu kkummerċjalizzati żmien twil ħafna. Matul is-sekli, il-prattiki tat-trobbija u tat-tismin tejbu l-kwalitajiet ta’ dan il-laħam tradizzjonali ta’ La Mancha.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/Pliego_modificado_scc_web.pdf

---