# Uradni list C 86/2023

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 86 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 668. marec 2023 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 86

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 668. marec 2023

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 86/01 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 86/02 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.11009 – PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML) (
  1
  ) | 2 |
| 2023/C 86/03 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.10973 – VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO) (
  1
  ) | 3 |
| 2023/C 86/04 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.11038 – ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA) (
  1
  ) | 4 |

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2023/C 86/01

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS) (
  1
  )

1

1

2023/C 86/02

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.11009 – PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML) (
  1
  )

1

2

2023/C 86/03

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.10973 – VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO) (
  1
  )

1

3

2023/C 86/04

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.11038 – ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA) (
  1
  )

1

4

---

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Svet |
| 2023/C 86/05 | Obvestilo osebam in subjektom, za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta (SZVP) 2020/1999, kot je bil spremenjen s Sklepom Sveta (SZVP) 2023/501, in iz Uredbe Seta (EU) 2020/1998, kot se izvaja z Izvedbeno uredbo Sveta (EU) 2023/500, o omejevalnih ukrepih proti hudim kršitvam in zlorabam človekovih pravic | 5 |
| 2023/C 86/06 | Obvestilo posameznikom, na katere se nanašajo osebni podatki in za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta (SZVP) 2020/1999 in Uredbe Sveta (EU) 2020/1998 o omejevalnih ukrepih proti hudim kršitvam in zlorabam človekovih pravic | 6 |
| 2023/C 86/07 | Obvestilo osebam, za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta 2013/184/SZVP in iz Uredbe Sveta (EU) št. 401/2013 o omejevalnih ukrepih zaradi razmer v Mjanmaru/Burmi | 8 |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 86/08 | Menjalni tečaji eura – 7. marec 2023 | 9 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Svet

2023/C 86/05

Obvestilo osebam in subjektom, za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta (SZVP) 2020/1999, kot je bil spremenjen s Sklepom Sveta (SZVP) 2023/501, in iz Uredbe Seta (EU) 2020/1998, kot se izvaja z Izvedbeno uredbo Sveta (EU) 2023/500, o omejevalnih ukrepih proti hudim kršitvam in zlorabam človekovih pravic

5

2023/C 86/06

Obvestilo posameznikom, na katere se nanašajo osebni podatki in za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta (SZVP) 2020/1999 in Uredbe Sveta (EU) 2020/1998 o omejevalnih ukrepih proti hudim kršitvam in zlorabam človekovih pravic

6

2023/C 86/07

Obvestilo osebam, za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta 2013/184/SZVP in iz Uredbe Sveta (EU) št. 401/2013 o omejevalnih ukrepih zaradi razmer v Mjanmaru/Burmi

8

Evropska komisija

2023/C 86/08

Menjalni tečaji eura – 7. marec 2023

9

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 86/09 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11004 – ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 10 |
| 2023/C 86/10 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11041 – VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 12 |
| 2023/C 86/11 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10996 – ICG / SCOPLEC / SETELEN) (
  1
  ) | 14 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2023/C 86/12 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 15 |
| 2023/C 86/13 | Informativno obvestilo – Javno posvetovanje – Geografske označbe iz Japonske | 26 |
| 2023/C 86/14 | Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 | 28 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2023/C 86/09

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11004 – ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

10

2023/C 86/10

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.11041 – VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

12

2023/C 86/11

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10996 – ICG / SCOPLEC / SETELEN) (
  1
  )

1

14

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2023/C 86/12

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

15

2023/C 86/13

Informativno obvestilo – Javno posvetovanje – Geografske označbe iz Japonske

26

2023/C 86/14

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

28

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS)

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 86/01)

Komisija se je 25. maja 2022 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32022M10616. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32022M10616. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/2

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.11009 – PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML)

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 86/02)

Komisija se je 16. februarja 2023 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M11009. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M11009. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/3

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.10973 – VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO)

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 86/03)

Komisija se je 17. februarja 2023 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M10973. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M10973. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/4 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/4

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.11038 – ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA)

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 86/04)

Komisija se je 28. februarja 2023 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v francoščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M11038. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32023M11038. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do prava EU.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Svet

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/5 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/5

---

Obvestilo osebam in subjektom, za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta (SZVP) 2020/1999, kot je bil spremenjen s Sklepom Sveta (SZVP) 2023/501, in iz Uredbe Seta (EU) 2020/1998, kot se izvaja z Izvedbeno uredbo Sveta (EU) 2023/500, o omejevalnih ukrepih proti hudim kršitvam in zlorabam človekovih pravic

(2023/C 86/05)

Osebe in subjekte, navedene v Prilogi k Sklepu Sveta (SZVP) 2020/1999 (1), kot je bil spremenjen s Sklepom Sveta (SZVP) 2023/501 (2)+, in v Prilogi I k Uredbi Sveta (EU) 2020/1998 (3), kot se izvaja z Izvedbeno uredbo Sveta (EU) 2023/500 (4)
  ++, o omejevalnih ukrepih proti hudim kršitvam in zlorabam človekovih pravic, obveščamo o naslednjem:

Svet Evropske unije je sklenil, da bi bilo treba te osebe in subjekte vključiti na seznam fizičnih oseb, pravnih oseb, subjektov in organov, za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa (SZVP) 2020/1999 in Uredbe (EU) 2020/1998. Razlogi za vključitev teh oseb in subjektov na seznam so navedeni v ustreznih rubrikah navedenih prilog.

Zadevne osebe in subjekte opozarjamo, da lahko pri pristojnih organih zadevne države članice oziroma zadevnih držav članic, navedenih na spletnih straneh iz Priloge II k Uredbi (EU) 2020/1998, zaprosijo, da se jim odobri uporaba zamrznjenih sredstev za nujne potrebe ali točno določena plačila (glej člen 4 Uredbe).

Zadevne osebe in subjekti morajo morebitno zahtevo za ponovno preučitev odločitve o njihovi uvrstitvi na navedeni seznam skupaj z dokazili Svetu predložiti pred 31. julijem 2023 na naslov:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

e-naslov: sanctions@consilium.europa.eu

Svet bo vse prejete pripombe upošteval pri rednem pregledu seznama oseb in subjektov, ki ga bo opravil na podlagi člena 10 Sklepa (SZVP) 2020/1999.

---

(1)  UL L 410 I, 7.12.2020, str. 13.

(2)  UL L 69I, 7.3.2023, str. 11.

(3)  UL L 410 I, 7.12.2020, str. 1.

(4)  UL L 69I, 7.3.2023, str. 1.

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/6

---

Obvestilo posameznikom, na katere se nanašajo osebni podatki in za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta (SZVP) 2020/1999 in Uredbe Sveta (EU) 2020/1998 o omejevalnih ukrepih proti hudim kršitvam in zlorabam človekovih pravic

(2023/C 86/06)

Posameznike, na katere se nanašajo osebni podatki, v skladu s členom 16 Uredbe (EU) 2018/1725 Evropskega parlamenta in Sveta (1) obveščamo o naslednjem:

Pravni podlagi za ta postopek obdelave sta Sklep Sveta (SZVP) 2020/1999 (2), kot je bil spremenjen s Sklepom Sveta (SZVP) 2023/501 (3), in Uredba Sveta (EU) 2020/1998 (4), kot se izvaja z Izvedbeno uredbo Sveta (EU) 2023/500 (5).

Upravljavec tega postopka obdelave je Svet Evropske unije, ki ga zastopa generalni direktor Generalnega direktorata za zunanje odnose (RELEX) Generalnega sekretariata Sveta, oddelek, pristojen za postopek obdelave, pa je RELEX.1, katerega naslov je:

| Council of the European Union General Secretariat |
| --- |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

e-naslov: sanctions@consilium.europa.eu

Pooblaščena oseba Sveta za varstvo podatkov je dosegljiva na naslovu:

Pooblaščena oseba za varstvo podatkov

data.protection@consilium.europa.eu

Namen postopka obdelave je sestaviti in posodabljati seznam oseb, za katere veljajo omejevalni ukrepi v skladu s Sklepom (SZVP) 2020/1999, kot je bil spremenjen s Sklepom (SZVP) 2023/501, in Uredbo (EU) 2020/1998, kot se izvaja z Izvedbeno uredbo (EU) 2023/500, o omejevalnih ukrepih proti hudim kršitvam in zlorabam človekovih pravic.

Posamezniki, na katere se nanašajo osebni podatki, so fizične osebe, ki izpolnjujejo merila za uvrstitev na seznam, določena v Sklepu (SZVP) 2020/1999 in Uredbi (EU) 2020/1998.

Zbrani osebni podatki vključujejo potrebne podatke za pravilno identifikacijo zadevne osebe in utemeljitev ter katere koli druge podatke v zvezi z razlogi za uvrstitev na seznam.

Pravne podlage za obdelavo osebnih podatkov so sklepi Sveta, sprejeti na podlagi člena 29 PEU, in uredbe Sveta, sprejete v skladu s členom 215 PDEU, ki določajo fizične osebe (posameznike, na katere se nanašajo osebni podatki) ter nalagajo zamrznitev sredstev in omejitve potovanj.

Obdelava je potrebna za opravljanje naloge v javnem interesu v skladu s členom 5(1)(a) in za izpolnitev zakonskih obveznosti iz zgoraj navedenih pravnih aktov, ki veljajo za upravljavca, v skladu s členom 5(1)(b) Uredbe (EU) 2018/1725.

Obdelava je potrebna iz razlogov bistvenega javnega interesa v skladu s členom 10(2)(g) Uredbe (EU) 2018/1725.

Svet lahko pridobi osebne podatke posameznikov, na katere se nanašajo osebni podatki, od držav članic in/ali Evropske službe za zunanje delovanje. Prejemniki osebnih podatkov so države članice, Evropska komisija in Evropska služba za zunanje delovanje.

Vsi osebni podatki, ki jih obdeluje Svet v kontekstu avtonomnih omejevalnih ukrepov EU, se bodo hranili pet let od trenutka, ko je bil posameznik, na katerega se nanašajo osebni podatki, odstranjen s seznama oseb, za katere velja zamrznitev sredstev, ali ko je veljavnost ukrepa potekla, ali, če je vložena tožba pri Sodišču, do izreka pravnomočne sodbe. Osebne podatke, ki jih vsebujejo dokumenti, registrirani v Svetu, hrani Svet za namene arhiviranja v javnem interesu v smislu člena 4(1)(e) Uredbe (EU) 2018/1725.

Svet bo morda moral izmenjati osebne podatke v zvezi s posameznikom, na katerega se nanašajo osebni podatki, s tretjo državo ali mednarodno organizacijo v kontekstu prenosa uvrstitev na sezname ZN s strani Sveta ali v kontekstu mednarodnega sodelovanja v zvezi s politiko omejevalnih ukrepov EU.

Če sklep o ustreznosti ali pa ustrezni zaščitni ukrepi niso sprejeti, se prenos osebnih podatkov v tretjo državo ali mednarodno organizacijo izvede pod naslednjim pogojem oziroma naslednjimi pogoji v skladu s členom 50 Uredbe (EU) 2018/1725:

| — | prenos je potreben zaradi pomembnih razlogov javnega interesa; |
| --- | --- |

—

prenos je potreben zaradi pomembnih razlogov javnega interesa;

| — | prenos je potreben za uveljavljanje, izvajanje ali obrambo pravnih zahtevkov. |
| --- | --- |

—

prenos je potreben za uveljavljanje, izvajanje ali obrambo pravnih zahtevkov.

Pri obdelavi osebnih podatkov posameznika, na katerega se nanašajo osebni podatki, ni vključeno avtomatizirano sprejemanje odločitev.

Posamezniki, na katere se nanašajo osebni podatki, imajo pravico do obveščenosti in pravico do dostopa do svojih osebnih podatkov. Poleg tega imajo pravico, da svoje podatke popravijo in dopolnijo. Pod nekaterimi pogoji imajo lahko pravico do izbrisa svojih osebnih podatkov, lahko nasprotujejo njihovi obdelavi ali zahtevajo, da se njihova obdelava omeji.

Posamezniki, na katere se nanašajo osebni podatki, lahko te pravice uveljavljajo tako, da upravljavcu pošljejo elektronsko sporočilo in o tem v kopiji obvestijo tudi pooblaščeno osebo za varstvo podatkov, kot je navedeno zgoraj.

Posamezniki, na katere se nanašajo osebni podatki, morajo svoji zahtevi priložiti kopijo identifikacijskega dokumenta, da potrdijo svojo identiteto (osebna izkaznica ali potni list). Na tem dokumentu morajo biti navedeni identifikacijska številka, država izdaje, obdobje veljavnosti, ime, naslov in datum rojstva. Vsi drugi podatki, navedeni na kopiji identifikacijskega dokumenta, kot so fotografija ali morebitne telesne značilnosti, se lahko potemnijo.

Posamezniki, na katere se nanašajo osebni podatki, imajo v skladu z Uredbo (EU) 2018/1725 pravico vložiti pritožbo pri Evropskem nadzorniku za varstvo podatkov (edps@edps.europa.eu).

Pred tem je priporočljivo, da posamezniki, na katere se nanašajo osebni podatki, najprej poskusijo pridobiti pravno sredstvo tako, da stopijo v stik z upravljavcem in/ali pooblaščeno osebo Sveta za varstvo podatkov.

---

(1)  UL L 295, 21.11.2018, str. 39.

(2)  UL L 410 I, 7.12.2020, str. 13.

(3)  UL LI 69, 7.3.2023, str. 11.

(4)  UL L 410 I, 7.12.2020, str. 1.

(5)  UL LI 69, 7.3.2023, str. 1.

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/8 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/8

---

Obvestilo osebam, za katere veljajo omejevalni ukrepi iz Sklepa Sveta 2013/184/SZVP in iz Uredbe Sveta (EU) št. 401/2013 o omejevalnih ukrepih zaradi razmer v Mjanmaru/Burmi

(2023/C 86/07)

Osebe in subjekte: Aung Aung (št. 4), Khin Hlaing (št. 10), Sein Win (št. 18), Mya Tun Oo (št. 20), Maung Maung Kyaw (št. 23), Than Hlaing (št. 25), Mahn Nyein Maung (tudi P’do, Phado Man Nyein Maung) (št. 26), Thein Nyunt (št. 27), Khin Maung Swe (št. 28), Aye Nu Sein (št. 29), Jeng Phang Naw Htaung (št. 30), Sai Long Hseng (št. 32), Saw Daniel (št. 33), dr. Banyar Aung Moe (št. 34), U Chit Naing (tudi Sate Pyin Nyar) (št. 35), Win Shein (tudi U Win Shein) (št. 38), Tin Aung San (št. 40), Thida Oo (tudi Daw Thida) Oo (št. 41), Aung Naing Oo (št. 44), Thet Thet Khine (št. 46), Shwe Kyein (tudi U Shwe Kyein) (št. 48), Ni Lin Aung (št. 64), Aung Zaw Aye (št. 65), U Than Swe (št. 71) iz priloge k Sklepu Sveta 2013/184/SZVP (1) in Priloge IV k Uredbi Sveta (EU) št. 401/2013 (2) o omejevalnih ukrepih zaradi razmer v Mjanmaru/Burmi obveščamo o naslednjem.

Svet namerava ohraniti omejevalne ukrepe proti navedenim osebam z novo utemeljitvijo. Te osebe obveščamo, da lahko do 15. marca 2023 Svetu pošljejo zahtevo za pridobitev predvidene utemeljitve za njihovo uvrstitev na seznam na naslov:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| B-1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

B-1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

e-naslov: sanctions@consilium.europa.eu.

---

(1)  UL L 111, 23.4.2013, str. 75.

(2)  UL L 121, 3.5.2013, str. 1.

---

Evropska komisija

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/9 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/9

---

Menjalni tečaji eura (1)

7. marec 2023

(2023/C 86/08)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,0665 |
| JPY | japonski jen | 145,21 |
| DKK | danska krona | 7,4426 |
| GBP | funt šterling | 0,88968 |
| SEK | švedska krona | 11,2285 |
| CHF | švicarski frank | 0,9959 |
| ISK | islandska krona | 149,90 |
| NOK | norveška krona | 11,1935 |
| BGN | bolgarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 23,495 |
| HUF | madžarski forint | 377,38 |
| PLN | poljski zlot | 4,6898 |
| RON | romunski lev | 4,9178 |
| TRY | turška lira | 20,1736 |
| AUD | avstralski dolar | 1,6002 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4552 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,3719 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7229 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4357 |
| KRW | južnokorejski won | 1 392,09 |
| ZAR | južnoafriški rand | 19,5975 |
| CNY | kitajski juan | 7,3975 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 403,79 |
| MYR | malezijski ringit | 4,7699 |
| PHP | filipinski peso | 58,721 |
| RUB | ruski rubelj | |
| THB | tajski bat | 36,917 |
| BRL | brazilski real | 5,5224 |
| MXN | mehiški peso | 19,2065 |
| INR | indijska rupija | 87,2625 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,0665

JPY

japonski jen

145,21

DKK

danska krona

7,4426

GBP

funt šterling

0,88968

SEK

švedska krona

11,2285

CHF

švicarski frank

0,9959

ISK

islandska krona

149,90

NOK

norveška krona

11,1935

BGN

bolgarski lev

1,9558

CZK

češka krona

23,495

HUF

madžarski forint

377,38

PLN

poljski zlot

4,6898

RON

romunski lev

4,9178

TRY

turška lira

20,1736

AUD

avstralski dolar

1,6002

CAD

kanadski dolar

1,4552

HKD

hongkonški dolar

8,3719

NZD

novozelandski dolar

1,7229

SGD

singapurski dolar

1,4357

KRW

južnokorejski won

1 392,09

ZAR

južnoafriški rand

19,5975

CNY

kitajski juan

7,3975

IDR

indonezijska rupija

16 403,79

MYR

malezijski ringit

4,7699

PHP

filipinski peso

58,721

RUB

ruski rubelj

THB

tajski bat

36,917

BRL

brazilski real

5,5224

MXN

mehiški peso

19,2065

INR

indijska rupija

87,2625

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/10 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/10

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.11004 – ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 86/09)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednji podjetji:

| — | ITOCHU Corporation („Itochu“, Japonska), |
| --- | --- |

—

ITOCHU Corporation („Itochu“, Japonska),

| — | AMCI Group, LLC („AMCI“, Združene države), |
| --- | --- |

—

AMCI Group, LLC („AMCI“, Združene države),

| — | Fitzroy QLD Resources Limited („Fitzroy“, Združeno kraljestvo). |
| --- | --- |

—

Fitzroy QLD Resources Limited („Fitzroy“, Združeno kraljestvo).

Podjetji Itochu in AMCI pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem Fitzroy.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | Itochu je podjetje, ki kotira na borzi, dejavno v najrazličnejših panogah, vključno z domačo trgovino, uvozom in izvozom, zunanjo trgovino z najrazličnejšimi proizvodi, kot so tekstil, stroji, kovine, minerali, energija, kemikalije, živila, izdelki za splošno uporabo, nepremičnine, informacijska in komunikacijska tehnologija, finance in poslovne naložbe, |
| --- | --- |

—

Itochu je podjetje, ki kotira na borzi, dejavno v najrazličnejših panogah, vključno z domačo trgovino, uvozom in izvozom, zunanjo trgovino z najrazličnejšimi proizvodi, kot so tekstil, stroji, kovine, minerali, energija, kemikalije, živila, izdelki za splošno uporabo, nepremičnine, informacijska in komunikacijska tehnologija, finance in poslovne naložbe,

| — | AMCI je zasebna investicijska družba za naravne vire, dejavna na številnih področjih, povezanih z energijo in kovinami, vključno z naložbami v premog in kovine, |
| --- | --- |

—

AMCI je zasebna investicijska družba za naravne vire, dejavna na številnih področjih, povezanih z energijo in kovinami, vključno z naložbami v premog in kovine,

| — | Fitzroy je zasebno podjetje, ki ima v lasti in upravlja rudnike koksnega premog v Avstraliji ter ima v lasti nerazvita zemljišča v Avstraliji ter večinski delež pri proizvajalcu rudarske opreme v Avstraliji. |
| --- | --- |

—

Fitzroy je zasebno podjetje, ki ima v lasti in upravlja rudnike koksnega premog v Avstraliji ter ima v lasti nerazvita zemljišča v Avstraliji ter večinski delež pri proizvajalcu rudarske opreme v Avstraliji.

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.11004 – ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/12 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/12

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.11041 – VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 86/10)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | FSN Capital VI (Združeno kraljestvo), ki ga obvladuje podjetje FSN Capital, |
| --- | --- |

—

FSN Capital VI (Združeno kraljestvo), ki ga obvladuje podjetje FSN Capital,

| — | Verdane Capital 2020 (Švedska), ki ga obvladuje podjetje Verdane Advisors Holding AS, |
| --- | --- |

—

Verdane Capital 2020 (Švedska), ki ga obvladuje podjetje Verdane Advisors Holding AS,

| — | VC VIII Polytech Holding ApS („Polytech Group“, Danska), ki je trenutno pod izključnim nadzorom podjetja Verdane Capital 2020. |
| --- | --- |

—

VC VIII Polytech Holding ApS („Polytech Group“, Danska), ki je trenutno pod izključnim nadzorom podjetja Verdane Capital 2020.

Podjetji Verdane Capital 2020 in FSN Capital VI pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad celotno skupino Polytech Group.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | FSN Capital VI je sklad zasebnega kapitala, ki se osredotoča na naložbe v nordijskih državah, Avstriji, Nemčiji in Švici, |
| --- | --- |

—

FSN Capital VI je sklad zasebnega kapitala, ki se osredotoča na naložbe v nordijskih državah, Avstriji, Nemčiji in Švici,

| — | Verdane Capital 2020 je investicijski sklad, ki je dejaven v sektorjih potrošniškega interneta, programske opreme in energetike ter v naprednih industrijskih sektorjih. |
| --- | --- |

—

Verdane Capital 2020 je investicijski sklad, ki je dejaven v sektorjih potrošniškega interneta, programske opreme in energetike ter v naprednih industrijskih sektorjih.

3.

Poslovne dejavnosti skupine Polytech Group so: razvoj, proizvodnja in distribucija kritičnih, specializiranih sestavnih delov za lopatice rotorjev za vetrne turbine po vsem svetu.

4.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

5.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.11041 – VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/14 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/14

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.10996 – ICG / SCOPLEC / SETELEN)

(Besedilo velja za EGP)

(2023/C 86/11)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | Circet SAS („Circet“, Francija), ki je pod izključnim nadzorom podjetja Intermediate Capital Group („ICG“, Združeno kraljestvo), |
| --- | --- |

—

Circet SAS („Circet“, Francija), ki je pod izključnim nadzorom podjetja Intermediate Capital Group („ICG“, Združeno kraljestvo),

| — | zadružna proizvodna družba Scopelec s spremenljivim kapitalom („Scopelec“, Francija), |
| --- | --- |

—

zadružna proizvodna družba Scopelec s spremenljivim kapitalom („Scopelec“, Francija),

| — | Setelen SAS („Setelen“, Francija), Scopelec Energies Services („SES“, Francija), Gobé SAS („Gobé“, Francija), ki je pod izključnim nadzorom podjetja Scopelec. |
| --- | --- |

—

Setelen SAS („Setelen“, Francija), Scopelec Energies Services („SES“, Francija), Gobé SAS („Gobé“, Francija), ki je pod izključnim nadzorom podjetja Scopelec.

Podjetje ICG pridobi v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah izključni nadzor nad več deli podjetij Scopelec in Setelen ter nad celotnima podjetjema SES in Gobé.

Koncentracija se izvede z nakupom sredstev in delnic.

2.

| — | za Circet: ponudnik storitev projektiranja, inženiringa, postavitve, gradnje, montaže in vzdrževanja telekomunikacijskih omrežij, |
| --- | --- |

—

za Circet: ponudnik storitev projektiranja, inženiringa, postavitve, gradnje, montaže in vzdrževanja telekomunikacijskih omrežij,

| — | Scopelec, Setelen, SES in Gobé: ponudnik storitev montaže in vzdrževanja telekomunikacijskih omrežij ter namestitve polnilnih postaj za električna vozila. |
| --- | --- |

—

Scopelec, Setelen, SES in Gobé: ponudnik storitev montaže in vzdrževanja telekomunikacijskih omrežij ter namestitve polnilnih postaj za električna vozila.

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi se za priglašeno koncentracijo lahko uporabljala uredba o združitvah. Vendar končna odločitev o tem še ni sprejeta.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.10996 – ICG / SCOPLEC / SETELEN

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/15 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/15

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2023/C 86/12)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Coteaux d‘Ensérune“

PGI-FR-A1168-AM01

Datum obvestila: 8. december 2022

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Organoleptični opis vin

V točki 3.3 poglavja I specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“ je dopolnjen organoleptični opis vin z ZGO.

Enotni dokument je dopolnjen v točki o opisu vin.

2.   Območje v neposredni bližini

Spremenjena je točka 4.2 poglavja I specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“, ki se nanaša na območje v neposredni bližini. Seznam občin, ki sestavljajo območje v neposredni bližini, je posodobljen v skladu z uradnim geografskim kodeksom iz leta 2021, pri čemer območje ni spremenjeno.

Ta redakcijska sprememba omogoča, da je geografsko območje navedeno glede na uradni geografski kodeks, ki ga vsako leto objavi inštitut INSEE, v različici, veljavni leta 2021, in da je razmejitev geografskega območja pravno varna. Enotni dokument je s tem sklicem dopolnjen v točki o območju v neposredni bližini.

Enotni dokument je posodobljen v točki o dodatnih pogojih, ki se nanašajo na območje v neposredni bližini.

3.   Trsni izbor

Spremenjena je točka 5 poglavja I specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“, ki se nanaša na trsni izbor.

Seznam sort, ki se uporabljajo za proizvodnjo vina z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“, je spremenjen tako:

| — | vključitev sort vinske trte, ki veljajo za odporne proti boleznim:
  artaban N, bronner B, cabernet blanc B, cabernet cortis N, floreal B, johanniter B, monarch N, muscaris B, pinotin N, prior N, saphira B, sauvignac B, solaris B, soreli B, souvigner gris B, vidoc N in voltis B, |
| --- | --- |

—

vključitev sort vinske trte, ki veljajo za odporne proti boleznim:

artaban N, bronner B, cabernet blanc B, cabernet cortis N, floreal B, johanniter B, monarch N, muscaris B, pinotin N, prior N, saphira B, sauvignac B, solaris B, soreli B, souvigner gris B, vidoc N in voltis B,

| — | vključitev sort vinske trte, ki imajo potencial za prilagoditev podnebnim spremembam:
  agiorgitiko N, assyrtiko B, calabrese N, carricante B, fiano B, montepulciano N, moschofilero Rs, primitivo N, roditis Rs, saperavi N, touriga nacional N, verdejo B in xinomavro Rs, |
| --- | --- |

—

vključitev sort vinske trte, ki imajo potencial za prilagoditev podnebnim spremembam:

agiorgitiko N, assyrtiko B, calabrese N, carricante B, fiano B, montepulciano N, moschofilero Rs, primitivo N, roditis Rs, saperavi N, touriga nacional N, verdejo B in xinomavro Rs,

| — | umik 35 sort vinske trte, ki se ne uporabljajo pri proizvodnji:
  alphonse lavallée N, altesse B, aramon blanc B, aranel B, arvine B, auxerrois B, baco blanc B, cardinal Rg, chasselas rose Rs, clairette rose Rs, clarin B, couderc noir N, camay de chaudenay N, jurançon blanc B, landal N, lival N, maréchal foch N, mondeuse N, müller-thurgau B, muscadelle B, muscat à petits grains rouges Rg, muscat à petits grains rosés Rs, picardan B, plant droit N, ravat blanc B, rayon d’or B, rivairenc blanc B, rivairenc N, rubilande Rs, savagnin rose Rs, servant B, seyval B, valérien B, villard blanc B in villard noir N. |
| --- | --- |

—

umik 35 sort vinske trte, ki se ne uporabljajo pri proizvodnji:

alphonse lavallée N, altesse B, aramon blanc B, aranel B, arvine B, auxerrois B, baco blanc B, cardinal Rg, chasselas rose Rs, clairette rose Rs, clarin B, couderc noir N, camay de chaudenay N, jurançon blanc B, landal N, lival N, maréchal foch N, mondeuse N, müller-thurgau B, muscadelle B, muscat à petits grains rouges Rg, muscat à petits grains rosés Rs, picardan B, plant droit N, ravat blanc B, rayon d’or B, rivairenc blanc B, rivairenc N, rubilande Rs, savagnin rose Rs, servant B, seyval B, valérien B, villard blanc B in villard noir N.

Dodane sorte vinske trte so odporne proti suši in glivičnim boleznim. Omogočajo manjšo uporabo fitofarmacevtskih sredstev, hkrati pa ustrezajo sortam vinske trte, ki se uporabljajo za proizvodnjo ZGO, tako z vidika fiziološke kot tudi enološke primernosti. Ne spreminjajo lastnosti vin z ZGO.

Zaradi spremembe seznama sort vinske trte v trsnem izboru za ZGO je enotni dokument spremenjen v točki o sortah vinske trte.

4.   Največji donos

Spremenjena je točka 6 poglavja I specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“, ki se nanaša na največje donose.

Vina z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“ se pridelujejo v količini največ 90 hektolitrov na hektar za rdeča in bela vina, kar ostaja enako, in 100 hektolitrov na hektar namesto 90 hl/ha za vina rosé.

Prevladuje proizvodnja vin rosé, cilj proizvajalcev pa je, da bi se lahko prilagodili razvoju trga, ne da bi se poslabšala kakovost proizvedenih vin.

Enotni dokument je spremenjen v točki o največjih donosih.

5.   Povezava z geografskim območjem

Spremenjena je točka 7.1 poglavja I specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“, ki se nanaša na povezavo z geografskim območjem, da bi se izpopolnil opis posebnosti geografskega območja.

Enotni dokument je spremenjen in dopolnjen v točki o povezavi z geografskim območjem.

6.   Nadzorni organ

Poglavje III specifikacije proizvoda z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“ je spremenjeno zaradi poenostavitve točke o nadzornem organu in podrobne določitve, da nadzor nad upoštevanjem specifikacije proizvoda na podlagi odobrenega načrta nadzora izvaja tretji organ, ki jamči za usposobljenost, nepristranskost in neodvisnost ter ki ga je pooblastil inštitut INAO.

Ta poenostavitev ne vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime

Coteaux d‘Ensérune

2.   Vrsta geografske označbe

ZGO – zaščitena geografska označba

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Opis vin

KRATEK OPIS

Zaščitena geografska označba „Coteaux d‘Ensérune“ se uporablja za mirna rdeča, rosé in bela vina.

Za proizvodnjo belih vin z označbo „Coteaux d‘Ensérune“ se uporablja široka paleta lokalnih ali vnesenih sort vinske trte (sauvignon, chardonnay, viognier, grenache blanc, vermentino), zasajenih na najprimernejših rastiščih. Vinificirajo se ločeno ali z zvrščanjem, zanje pa so značilne arome zrelega sadja z belim mesom in agrumov. Te aromatične note najpogosteje spremlja rahla svežina, ki vinom prinaša izjemno ravnovesje.

Rdeča vina se proizvajajo iz grozdja sort syrah, merlot, cabernet sauvignon, marselan in pinot, katerega trgatev poteka pri zrelosti, ki omogoča izražanje arom rdečega jagodičja in začimb v povezavi s prisotnimi in lepo povezanimi tanini. Za vina so značilni intenzivna živa rdeča barva, intenzivne arome svežega in zrelega sadja, zelo značilen okus in precej dolg pookus.

Vina rosé se proizvajajo iz grozdja sort cinsaut, syrah, carignan ali merlot, ki raste na primernih rastiščih in katerega trgatev se opravi tako, da se ohranita vsebnost kislin v vinih in njihova svežina. Na splošno sta zanje značilna izrazita sadežnost in dolg pookus.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 9 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

9

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

5.1.   Posebni enološki postopki

Posebni enološki postopek

Pri vinih je treba v zvezi z enološkimi postopki upoštevati obveznosti, določene na ravni Unije ter v zakoniku o kmetijstvu in morskem ribištvu.

5.2.   Največji donosi

| 1. | Rdeča in bela vina
  90 hektolitrov na hektar |
| --- | --- |

1.

Rdeča in bela vina

90 hektolitrov na hektar

| 2. | Vina rosé
  100 hektolitrov na hektar |
| --- | --- |

2.

Vina rosé

100 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Trgatev ter vinifikacija in obdelava vina z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“ potekajo na ozemlju naslednjih občin departmaja Hérault:

Béziers (odseki AI, AH, AK, AL, AM, AV, AW, AX, AY, AZ, BC, BM, BN, BT, BV, del odseka BD, kraj Lirou, levi breg), Capestang, Cazedarnes, Cazouls-lès-Béziers (razen dela odsekov C4 in D2 na levem bregu reke Orb), Colombiers, Lespignan, Maraussan, Maureilhan, Montady, Montels, Nissan-lez-Ensérune, Poilhes, Puisserguier, Thézan-lès-Béziers (del odsekov E3 in D3 na desnem bregu reke Orb) in Vendres (odsek BR).

7.   Sorte vinske trte

Agiorgitiko N

Alicante henri bouschet N

Alvarinho – albariño

Aramon N

Aramon gris G

Arinarnoa N

Artaban N

Assyrtiko B

Aubun N – murescola

Bourboulenc B – doucillon blanc

Bronner B

Cabernet blanc B

Cabernet cortis N

Cabernet franc N

Cabernet-sauvignon N

Calabrese N

Caladoc N

Carignan N

Carignan blanc B

Carmenère N

Carricante

Chambourcin N

Chardonnay B

Chasan B

Chasselas B

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N – cinsault

Clairette B

Colombard B

Cot N – malbec

Counoise N

Danlas B

Egiodola N

Fer N – fer servadou, braucol, mansois, pinenc

Fiano

Floreal B

Gamay N

Gewurztraminer Rs

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Gros manseng B

Johanniter B

Listan B – palomino

Lledoner pelut N

Macabeu B – macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Merlot N

Meunier N

Monarch N

Montepulciano

Morrastel N – minustellu, graciano

Moschofilero Rs

Mourvèdre N – monastrell

Muscardin N

Muscaris B

Muscat d‘alexandrie B – muscat, moscato

Muscat de hambourg N – muscat, moscato

Muscat à petits grains blancs B – muscat, moscato

Nielluccio N – nielluciu

Négrette N

Parrellada B

Petit manseng B

Petit verdot N

Pinot gris G

Pinot noir N

Pinotin N

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Portan N

Primitivo N – zinfandel

Prior N

Riesling B

Roditis Rs

Roussanne B

Saperavi N

Saphira B

Sauvignac

Sauvignon B – sauvignon blanc

Sauvignon gris G – fié gris

Sciaccarello N

Semillon B

Solaris B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sylvaner B

Syrah N – shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Touriga nacional N

Ugni blanc B

Verdejo B

Verdelho B

Vermentino B – rolle

Vidoc N

Viognier B

Voltis B

Xinomavro N

8.   Opis povezave

8.1.   Posebnosti geografskega območja

Območje proizvodnje ZGO „Coteaux d‘Ensérune“ obsega del languedoške ravnine med Béziersom v departmaju Hérault in departmajem Aude. Na severu se dotika prvih obronkov gorovja Montagne Noire, proti jugu pa se razprostira na apnenčastih planotah in molasnih gričih (ki se lokalno imenujejo puechs in nad katerimi se pogosto dvigujejo borovi gozdiči). Na tem površju so zaradi erozije nastali rahle vzpetine in položna pobočja, katerih lega in oskrba z vodo sta naravno ugodni za gojenje vinske trte.

To ozemlje se razteza do obale morja, na zemljiščih ob nestanovitni reki Aude, ki je v preteklosti pogosto spremenila svoj tok, s čimer je prostor prepustila naplavinam in nekdanjim terasam, ki so zdaj zasajene z vinsko trto. Na tem območju so številni ribniki in ustje reke Aude, ki je izjemno naravno območje, uvrščeno v mrežo Natura 2000. Ta celota bolj ali manj slanih mokrišč tako ščiti vodna telesa ali lagune, pa tudi obrobna naravna okolja: slana močvirja in travnike, vlažne travnike in trstičevje.

Označba „Coteaux d‘Ensérune“ je rezultat želje proizvajalcev s tega območja, da bi od leta 1980 nekatera svoja vina razlikovali s sklicevanjem na grič Ensérune, na vrhu katerega so ostanki arheološkega najdišča rimskega opiduma.

Ob vznožju tega griča poteka prekop Canal du Midi, izjemno delo, uvrščeno na Unescov seznam svetovne dediščine, ki Sredozemsko morje povezuje z Atlantskim oceanom in pri tem prečka geografsko območje ZGO.

Skoraj celotno območje pokrivajo apnenčasta in glinasto-apnenčasta tla: vendar pa sta njihova tekstura in globina zelo različni. Zaradi teh raznolikih pedoloških razmer se tlom na območju lahko prilagodijo številne različne sorte vinske trte.

Podnebje na območju proizvodnje ZGO „Coteaux d‘Ensérune“ je izrazito sredozemsko: zanj so značilna vroča in suha poletja ter mile zime z dvema deževnima obdobjema, in sicer jeseni in spomladi. Dovolj visoke temperature zagotavljajo dobro zorenje grozdja v celotni rastni dobi vinske trte. Padavine na območju v povprečju dosežejo 500 do 600 mm, od tega jih manj kot 100 mm pade v obdobju od junija do avgusta.

8.2.   Posebnosti proizvoda

Regija, katere vinogradniška tradicija sega v rimske čase, Bas-Languedoc in še zlasti Hérault, se je sredi 19. stoletja z razvojem železnice uveljavila kot ozemlje, namenjeno skoraj izključno vinogradništvu. To odpiranje navzven je omogočilo širitev vinogradništva s pomembnim tehnološkim in gospodarskim razvojem.

Od obdobja 1950–1960 se stalen trud vlaga v preoblikovanje vinogradov, da bi jih prilagodili spreminjajočim se vzorcem potrošnje: sorte vinske trte, zaradi katerih so tradicionalne regije postale prepoznavne po kontroliranih označbah porekla, so bile vnesene na območja, ki so najprimernejša za njihovo gojenje.

Že leta 1901 so vinogradniki, predani svojemu proizvodu, prvič stopili skupaj in v Maraussanu ustanovili prvo zadružno klet v vinogradniški južni Franciji. Proizvodnja deželnih vin od konca šestdesetih let prejšnjega stoletja je potekala v istem duhu. Združitev sedmih zadružnih kleti, ki so se že ukvarjale s proizvodnjo deželnih vin, leta 1995 je privedla do združitve sredstev in strokovnega znanja za proizvodnjo ZGO.

Vino z ZGO „Coteaux d‘Ensérune“ se proizvaja iz rdečih sort vinske trte (80 % površin, od katerih je polovica zasajenih s sortami merlot, syrah in cabernet-sauvignon) ali belih sort vinske trte (20 % površin, na katerih prevladujejo sorte chardonnay, sauvignon in viognier).

Sorte vinske trte se vinificirajo ločeno. Proizvodnja obsega dve vrsti vin:

| — | vina, proizvedena z zvrščanjem tradicionalnih sort regije, kot so grenache, carignan, cinsault in mourvèdre, |
| --- | --- |

—

vina, proizvedena z zvrščanjem tradicionalnih sort regije, kot so grenache, carignan, cinsault in mourvèdre,

| — | tako imenovana sortna vina, ki se proizvajajo iz ene same sorte ali celo več sort, izbranih izmed uglednih sort vinske trte, kot so: merlot, cabernet-sauvignon, syrah, chardonnay in sauvignon, pa tudi manj znanih in zelo cenjenih, kot sta marselan en rouge ali marsanne en blanc. |
| --- | --- |

—

tako imenovana sortna vina, ki se proizvajajo iz ene same sorte ali celo več sort, izbranih izmed uglednih sort vinske trte, kot so: merlot, cabernet-sauvignon, syrah, chardonnay in sauvignon, pa tudi manj znanih in zelo cenjenih, kot sta marselan en rouge ali marsanne en blanc.

Sortna vina predstavljajo pomembno možnost za prenovitev in diverzifikacijo proizvodnje za celotno območje.

Pri belih vinih in vinih rosé sta sadežnost in svežina najbolj zaželeni lastnosti v organoleptičnem profilu.

Za rdeča vina pa je značilna intenzivna živa rdeča barva s strukturiranimi tanini. Ta rdeča vina razkrivajo izrazite arome rdečega jagodičja in začimb.

Vina z ZGO so enakomerno porazdeljena med rdeča, rosé in bela vina.

Vsako leto se pod ZGO „Coteaux d‘Ensérune“ proda 25 000 hl vina, od katerih se znaten delež ustekleniči na območju proizvodnje in pošlje v severnoevropske države.

8.3.   Vzročna povezava med posebnostmi geografskega območja in posebnostmi proizvoda

Zaradi zgoraj opisanih lokalnih razmer, v katerih se proizvajajo vina z ZGO „Coteaux d‘Ensérune“, proizvodi pridobijo nekatere posebne lastnosti.

Zasaditev sort vinske trte, ki temelji na podrobnem poznavanju podatkov o tleh in podnebju, zabeleženih v podatkovni zbirki, ki se vsako leto posodablja na podlagi opazovanj na terenu, odločilno prispeva k izkoriščanju vinogradniškega potenciala območja.

Vsako leto se spremlja zorenje grozdja na posameznih parcelah, da se določi optimalni datum trgatve glede na želeni končni proizvod, zlasti za proizvodnjo belih vin in vin rosé, in se tako ohranijo arome.

Sloves tega vinogradniškega prostora sega prek meja departmaja Hérault. Ljudje so s svojimi zgodovinskimi raziskavami ali vsakodnevnim delom v različnih vinogradih, ki obkrožajo opidum, vzbudili navdušenje, ki se že vrsto let kaže s prijavljeno in nadzorovano proizvodnjo v količini približno 25 000 hl.

Vinogradniki, ki se zavedajo nespornega vpliva naravnega okolja na posebnosti vin z ZGO „Coteaux d‘Ensérune“, so v okviru združenja proizvajalcev sprejeli skupen pristop v korist ohranjanja naravnih habitatov za redke vrste ptic.

Béziers, drugo največje mesto departmaja Hérault in tradicionalno središče vinogradništva, ki leži na območju proizvodnje, si prizadeva za promocijo vinogradništva prek turističnih znamenitosti svojega okrožja. To mesto namreč privablja številne turiste, ki so poleti prisotni v okolici (plaže, zaledje), in sicer po zaslugi kulturnih in prazničnih dogodkov, od katerih je najbolj znan Féria de Béziers. Vinogradniki sodelujejo tudi pri organizaciji lokalnih prazničnih dejavnosti, s čimer prispevajo k oblikovanju podobe vin „Coteaux d‘Ensérune“ med obiskovalci. Ta povezava med turizmom v okolici mesta in vinogradniško dejavnostjo je steber prepoznavnosti vin „Coteaux d‘Ensérune“.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Označevanje

Pravni okvir

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja

dodatne določbe o označevanju.

Opis pogoja

Zaščitena geografska označba „Coteaux d‘Ensérune“ je lahko dopolnjena z imenom ene ali več sort vinske trte.

Zaščitena geografska označba „Coteaux d‘Ensérune“ je lahko dopolnjena z izrazoma „primeur“ (mlado vino) ali „nouveau“ (novo vino).

Etiketa vključuje logotip ZGO Evropske unije, kadar je navedba „zaščitena geografska označba“ nadomeščena s tradicionalnim izrazom „vin de pays“ (deželno vino).

Območje v neposredni bližini

Pravni okvir

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja

izjema v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja

Območje v neposredni bližini, opredeljeno z izjemo za vinifikacijo in obdelavo vina z zaščiteno geografsko označbo „Coteaux d‘Ensérune“, na podlagi uradnega geografskega kodeksa iz leta 2021 obsega ozemlje naslednjih občin:

—   departma Aude:

Aigues-Vives, Airoux, Alairac, Albas, Albières, Alzonne, Aragon, Argeliers, Argens-Minervois, Armissan, Arquettes-en-Val, Arzens, Auriac, Azille, Badens, Bages, Bagnoles, Baraigne, Barbaira, Belflou, Belpech, Berriac, Bizanet, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Bouisse, Boutenac, Bram, Brousses-et-Villaret, Les Brunels, Cabrespine, Cahuzac, Camplong-d'Aude, Canet, Capendu, Carcassonne, Carlipa, Cascastel-des-Corbières, La Cassaigne, Les Cassés, Castans, Castelnaudary, Castelnau-d'Aude, Caudebronde, Caunes-Minervois, Caunettes-en-Val, Caux-et-Sauzens, Cavanac, Caves, Cazalrenoux, Cazilhac, Cenne-Monestiés, Citou, Comigne, Conilhac-Corbières, Conques-sur-Orbiel, Couffoulens, Coursan, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Cumiès, Cuxac-Cabardès, Cuxac-d'Aude, Davejean, Dernacueillette, Douzens, Duilhac-sous-Peyrepertuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Fabrezan, Fajac-en-Val, Fajac-la-Relenque, Fanjeaux, Félines-Termenès, Fendeille, Ferrals-les-Corbières, Feuilla, Fitou, Fleury, Floure, Fontcouverte, Fonters-du-Razès, Fontiers-Cabardès, Fontiès-d'Aude, Fontjoncouse, La Force, Fournes-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Fraissé-des-Corbières, Gaja-la-Selve, Generville, Ginestas, Gourvieille, Gruissan, Homps, Les Ilhes, Issel, Jonquières, Labastide-d'Anjou, Labastide-en-Val, Labastide-Esparbairenque, Labécède-Lauragais, Lacombe, Lafage, Lagrasse, Lairière, Lanet, La Palme, Laprade, La Redorte, Laroque-de-Fa, Lasbordes, Lastours, Laurabuc, Laurac, Laure-Minervois, Lavalette, Lespinassière, Leuc, Leucate, Lézignan-Corbières, Limousis, La Louvière-Lauragais, Luc-sur-Orbieu, Mailhac, Maisons, Malves-en-Minervois, Marcorignan, Marquein, Marseillette, Les Martys, Mas-Cabardès, Mas-des-Cours, Massac, Mas-Saintes-Puelles, Mayreville, Mayronnes, Mézerville, Miraval-Cabardès, Mirepeisset, Mireval-Lauragais, Molandier, Molleville, Montauriol, Montbrun-des-Corbières, Montclar, Montferrand, Montgaillard, Montirat, Montjoi, Montmaur, Montolieu, Montréal, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moussan, Moussoulens, Mouthoumet, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Orsans, Ouveillan, Padern, Palairac, Palaja, Paraza, Payra-sur-l'Hers, Paziols, Pécharic-et-le-Py, Pech-Luna, Pennautier, Pépieux, Pexiora, Peyrefitte-sur-l'Hers, Peyrens, Peyriac-de-Mer, Peyriac-Minervois, Pezens, Plaigne, Plavilla, La Pomarède, Port-la-Nouvelle, Portel-des-Corbières,

Nadaljevanje območje v neposredni bližini

Pravni okvir

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja

izjema v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja

nadaljevanje departmaja Aude:

Pouzols-Minervois, Pradelles-Cabardès, Preixan, Puginier, Puichéric, Quintillan, Raissac-d'Aude, Raissac-sur-Lampy, Ribaute, Ribouisse, Ricaud, Rieux-en-Val, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roquefère, Roquefort-des-Corbières, Roubia, Rouffiac-d'Aude, Rouffiac-des-Corbières, Roullens, Rustiques, Saint-Amans, Saint-André-de-Roquelongue, Sainte-Camelle, Saint-Couat-d'Aude, Saint-Denis, Sainte-Eulalie, Saint-Frichoux, Saint-Gaudéric, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Julien-de-Briola, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Martin-des-Puits, Saint-Martin-Lalande, Saint-Martin-le-Vieil, Saint-Michel-de-Lanès, Saint-Nazaire-d'Aude, Saint-Papoul, Saint-Paulet, Saint-Pierre-des-Champs, Saint-Sernin, Sainte-Valière, Saissac, Sallèles-Cabardès, Sallèles-d'Aude, Salles-d'Aude, Salles-sur-l'Hers, Salsigne, Salza, Serviès-en-Val, Sigean, Souilhanels, Souilhe, Soulatgé, Soupex, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des-Corbières, La Tourette-Cabardès, Tournissan, Tourouzelle, Trassanel, Trausse, Trèbes, Treilles, Tréville, Tuchan, Val-de-Dagne, Ventenac-Cabardès, Ventenac-en-Minervois, Verdun-en-Lauragais, Vignevieille, Villalier, Villanière, Villardonnel, Villar-en-Val, Villarzel-Cabardès, Villasavary, Villautou, Villedaigne, Villedubert, Villegailhenc, Villegly, Villemagne, Villemoustaussou, Villeneuve-la-Comptal, Villeneuve-les-Corbières, Villeneuve-lès-Montréal, Villeneuve-Minervois, Villepinte, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières, Villesèquelande, Villesiscle, Villespy, Villetritouls in Vinassan,

—   departma Aveyron:

Aguessac, Alrance, Arnac-sur-Dourdou, Ayssènes, Balaguier-sur-Rance, La Bastide-Pradines, La Bastide-Solages, Belmont-sur-Rance, Brasc, Broquiès, Brousse-le-Château, Brusque, Calmels-et-le-Viala, Camarès, Campagnac, La Capelle-Bonance, Castelnau-Pégayrols, La Cavalerie, Le Clapier, Combret, Compeyre, Comprégnac, Cornus, Les Costes-Gozon, Coupiac, La Couvertoirade, Creissels, La Cresse, Curan, Fayet, Fondamente, Gissac, L'Hospitalet-du-Larzac, Lapanouse-de-Cernon, Laval-Roquecezière, Lestrade-et-Thouels, Marnhagues-et-Latour, Martrin, Mélagues, Millau, Montagnol, Montclar, Montfranc, Montjaux, Montlaur, Mostuéjouls, Murasson, Mounes-Prohencoux, Nant, Paulhe, Peux-et-Couffouleux, Peyreleau, Plaisance, Pousthomy, Rebourguil, Rivière-sur-Tarn, Roquefort-sur-Soulzon, La Roque-Sainte-Marguerite, Saint-Affrique, Saint-André-de-Vézines, Saint-Beaulize, Saint-Beauzély, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Izaire, Saint-Jean-d'Alcapiès, Saint-Jean-du-Bruel, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Saint-Juéry, Saint-Laurent-de-Lévézou, Saint-Laurent-d'Olt, Saint-Léons, Saint-Martin-de-Lenne, Saint-Rome-de-Cernon, Saint-Rome-de-Tarn, Saint-Saturnin-de-Lenne, Saint-Sernin-sur-Rance, Saint-Sever-du-Moustier, Saint-Victor-et-Melvieu, Salles-Curan, Sauclières, Ségur, La Serre, Sévérac d'Aveyron, Sylvanès, Tauriac-de-Camarès, Tournemire, Le Truel, Vabres-l'Abbaye, Verrières, Versols-et-Lapeyre, Veyreau, Vézins-de-Lévézou, Viala-du-Pas-de-Jaux, Viala-du-Tarn in Villefranche-de-Panat,

Nadaljevanje območje v neposredni bližini

Pravni okvir

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja

izjema v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja

—   departma Hérault:

Abeilhan, Adissan, Agde, Agel, Aigne, Aigues-Vives, Les Aires, Alignan-du-Vent, Assas, Assignan, Aumes, Autignac, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Baillargues, Balaruc-les-Bains, Balaruc-le-Vieux, Bassan, Beaufort, Beaulieu, Bédarieux, Berlou, Bessan, Béziers (razen odsekov AI, AH, AK, AL, AM, AV, AW, AX, AY, AZ, BC, BM, BN, BT, BV in dela odseka BD na levem bregu reke Lirou), Boisseron, Boisset, Boujan-sur-Libron, Bouzigues, Buzignargues, Cabrerolles, Cabrières, Cambon-et-Salvergues, Campagne, Camplong, Candillargues, Carlencas-et-Levas, Cassagnoles, Castanet-le-Haut, Castelnau-de-Guers, Castelnau-le-Lez, Castries, La Caunette, Causses-et-Veyran, Caussiniojouls, Caux, Cazevieille, Cazouls-d'Hérault, Cazouls-lès-Béziers (deli odsekov C4 in D2 na levem bregu reke Orb), Cébazan, Cers, Cessenon-sur-Orb, Cesseras, Clapiers, Claret, Colombières-sur-Orb, Combaillaux, Combes, Corneilhan, Coulobres, Courniou, Cournonsec, Cournonterral, Creissan, Le Crès, Cruzy, Entre-Vignes, Espondeilhan, Fabrègues, Faugères, Félines-Minervois, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-les-Verreries, Ferrières-Poussarou, Florensac, Fontanès, Fontès, Fos, Fouzilhon, Fraisse-sur-Agout, Frontignan, Gabian, Galargues, Garrigues, Gigean, Grabels, Graissessac, La Grande-Motte, Guzargues, Hérépian, Jacou, Juvignac, Lamalou-les-Bains, Lansargues, Lattes, Laurens, Lauret, Lavérune, Lézignan-la-Cèbe, Lieuran-Cabrières, Lieuran-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, La Livinière, Loupian, Lunel, Lunel-Viel, Magalas, Margon, Marseillan, Marsillargues, Les Matelles, Mauguio, Mèze, Minerve, Mireval, Mons, Montagnac, Montaud, Montbazin, Montblanc, Montesquieu, Montferrier-sur-Lez, Montouliers, Montpellier, Mudaison, Murles, Murviel-lès-Béziers, Murviel-lès-Montpellier, Neffiès, Nézignan-l'Évêque, Nizas, Olargues, Olonzac, Oupia, Pailhès, Palavas-les-Flots, Pardailhan, Péret, Pérols, Pézenas, Pézènes-les-Mines, Pierrerue, Pignan, Pinet, Pomérols, Portiragnes, Le Poujol-sur-Orb, Poussan, Pouzolles, Le Pradal, Prades-le-Lez, Prades-sur-Vernazobre, Prémian, Puimisson, Puissalicon, Quarante, Restinclières, Rieussec, Riols, Roquebrun, Roquessels, Rosis, Roujan, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Brès, Saint-Chinian, Saint-Clément-de-Rivière, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Drézéry, Saint-Étienne-d'Albagnan, Saint-Étienne-Estréchoux,

Nadaljevanje območje v neposredni bližini

Pravni okvir

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja

izjema v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja

nadaljevanje departmaja Hérault:

Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des-Mourgues, Saint-Geniès-de-Varensal, Saint-Geniès-de-Fontedit, Saint-Georges-d'Orques, Saint-Gervais-sur-Mare, Saint-Hilaire-de-Beauvoir, Saint-Jean-de-Cornies, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Julien, Saint-Just, Saint-Martin-de-l'Arçon, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Nazaire-de-Pézan, Saint-Pons-de-Thomières, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Sériès, Saint-Thibéry, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Saint-Vincent-d'Olargues, La Salvetat-sur-Agout, Saturargues, Saussan, Saussines, Sauteyrargues, Sauvian, Sérignan, Servian, Sète, Siran, Le Soulié, Sussargues, Taussac-la-Billière, Teyran, Thézan-lès-Béziers (razen delov odsekov AR in AS na desnem bregu reke Orb), Tourbes, La Tour-sur-Orb, Le Triadou, Usclas-d'Hérault, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valergues, Valflaunès, Valras-Plage, Valros, Vélieux, Vendargues, Vendres (razen odseka BR), Verreries-de-Moussans, Vias, Vic-la-Gardiole, Vieussan, Villemagne-l'Argentière, Villeneuve-lès-Béziers, Villeneuve-lès-Maguelone, Villespassans, Villetelle in Villeveyrac,

—   departma Tarn:

Aguts, Aiguefonde, Albine, Algans, Ambres, Anglès, Appelle, Arfons, Arifat, Aussillon, Bannières, Barre, Belcastel, Belleserre, Berlats, Bertre, Le Bez, Blan, Boissezon, Bout-du-Pont-de-Larn, Brassac, Briatexte, Brousse, Burlats, Busque, Cabanès, Cahuzac, Cambon-lès-Lavaur, Cambounès, Cambounet-sur-le-Sor, Les Cammazes, Carbes, Castres, Caucalières, Cuq, Cuq-Toulza, Damiatte, Dourgne, Durfort, Escoussens, Escroux, Espérausses, Fiac, Fontrieu, Fréjeville, Garrevaques, Garrigues, Gijounet, Giroussens, Graulhet, Guitalens-L'Albarède, Jonquières, Labastide-Rouairoux, Labastide-Saint-Georges, Laboulbène, Labruguière, Lacabarède, Lacaune, Lacaze, Lacougotte-Cadoul, Lacroisille, Lacrouzette, Lagardiolle, Lagarrigue, Lamontélarié, Lasfaillades, Lautrec, Lavaur, Lempaut, Lescout, Lugan, Magrin, Marzens, Le Masnau-Massuguiès, Massac-Séran, Massaguel, Maurens-Scopont, Mazamet, Missècle, Montcabrier, Montdragon, Montfa, Montgey, Montpinier, Montredon-Labessonnié, Mont-Roc, Moulayrès, Moulin-Mage, Mouzens, Murat-sur-Vèbre, Nages, Navès, Noailhac, Palleville, Payrin-Augmontel, Péchaudier, Peyregoux, Pont-de-Larn, Poudis, Prades, Pratviel, Puéchoursi, Puybegon, Puycalvel, Puylaurens, Rayssac, Le Rialet, Roquecourbe, Roquevidal, Rouairoux, Saint-Affrique-les-Montagnes, Saint-Agnan, Saint-Amancet, Saint-Amans-Soult, Saint-Amans-Valtoret, Saint-Avit, Saint-Gauzens, Saint-Genest-de-Contest, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Germier, Saint-Jean-de-Rives, Saint-Jean-de-Vals, Saint-Julien-du-Puy, Saint-Lieux-lès-Lavaur, Saint-Paul-Cap-de-Joux, Saint-Pierre-de-Trivisy, Saint-Salvi-de-Carcavès, Saint-Salvy-de-la-Balme, Saint-Sernin-lès-Lavaur, Saint-Sulpice-la-Pointe, Saïx, Sauveterre, Sémalens, Senaux, Serviès, Sorèze, Soual, Teulat, Teyssode, Vabre, Valdurenque, Veilhes, Vénès, Verdalle, Viane, Vielmur-sur-Agout, Villeneuve-lès-Lavaur, Le Vintrou, Viterbe, Viviers-lès-Lavaur in Viviers-lès-Montagnes.

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-cec5af50-d6c6-423e-bfc7-3a19952cd2f4

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/26 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/26

---

INFORMATIVNO OBVESTILO – JAVNO POSVETOVANJE

Geografske označbe iz Japonske

(2023/C 86/13)

Japonski organi so na podlagi člena 14.30 Sporazuma o gospodarskem partnerstvu med EU in Japonsko predložili seznam dodatnih geografskih označb, ki bi jih bilo treba zaščititi v skladu s Sporazumom. Evropska komisija trenutno proučuje, ali naj se te geografske označbe zaščitijo v skladu s Sporazumom.

Komisija poziva države članice ali tretje države ali katere koli fizične ali pravne osebe z zakonitim interesom, ki imajo stalno prebivališče ali sedež v državi članici ali tretji državi, da vložijo ugovor zoper takšno zaščito z vložitvijo ustrezno utemeljene izjave.

Komisija mora ugovor prejeti v dveh mesecih od datuma te objave. Ugovor se pošlje na elektronski naslov: AGRI-G3@ec.europa.eu

Ugovor se pregleda le, če je prejet v zgoraj navedenem roku in če je v njem utemeljeno naslednje:

| (a) | zaščita predlaganega imena bi bila v navzkrižju z imenom rastlinske sorte ali živalske pasme, zaradi česar je verjetno, da bi tako ime zavedlo potrošnika glede resničnega porekla proizvoda; |
| --- | --- |

(a)

zaščita predlaganega imena bi bila v navzkrižju z imenom rastlinske sorte ali živalske pasme, zaradi česar je verjetno, da bi tako ime zavedlo potrošnika glede resničnega porekla proizvoda;

| (b) | predlagano ime bi bilo v celoti ali delno enakozvočno






  a. | imenu, ki je v Uniji že zaščiteno






  i. | v okviru Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 21. novembra 2012 o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil (1), |
| --- | --- | --- | --- |

(b)

predlagano ime bi bilo v celoti ali delno enakozvočno

a.

imenu, ki je v Uniji že zaščiteno

i.

v okviru Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 21. novembra 2012 o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil (1),

| ii. | v okviru Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov (2), |
| --- | --- |

ii.

v okviru Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov (2),

| iii. | v okviru Uredbe (EU) 2019/787 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. aprila 2019 o opredelitvi, opisu, predstavitvi in označevanju žganih pijač, uporabi imen žganih pijač pri predstavitvi in označevanju drugih živil, zaščiti geografskih označb žganih pijač, uporabi etanola in destilatov kmetijskega porekla v alkoholnih pijačah (3), |
| --- | --- |

iii.

v okviru Uredbe (EU) 2019/787 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. aprila 2019 o opredelitvi, opisu, predstavitvi in označevanju žganih pijač, uporabi imen žganih pijač pri predstavitvi in označevanju drugih živil, zaščiti geografskih označb žganih pijač, uporabi etanola in destilatov kmetijskega porekla v alkoholnih pijačah (3),

| b. | ali geografski označbi iz držav nečlanic EU, ki je v EU zaščitena v okviru dvostranskih sporazumov in je na voljo na: https://www.tmdn.org/giview/; |
| --- | --- |

b.

ali geografski označbi iz držav nečlanic EU, ki je v EU zaščitena v okviru dvostranskih sporazumov in je na voljo na: https://www.tmdn.org/giview/;

| (c) | zaščita predlaganega imena bi lahko zaradi ugleda, slovesa in trajanja uporabe blagovne znamke potrošnika zavedla glede resnične identitete proizvoda; |
| --- | --- |

(c)

zaščita predlaganega imena bi lahko zaradi ugleda, slovesa in trajanja uporabe blagovne znamke potrošnika zavedla glede resnične identitete proizvoda;

| (d) | zaščita predlaganega imena bi ogrozila






  a. | obstoj popolnoma ali delno identičnega imena, |
| --- | --- | --- |

(d)

zaščita predlaganega imena bi ogrozila

a.

obstoj popolnoma ali delno identičnega imena,

| b. | obstoj blagovne znamke, |
| --- | --- |

b.

obstoj blagovne znamke,

| c. | ali obstoj proizvodov, ki so bili zakonito na trgu že najmanj pet let pred datumom objave tega obvestila; |
| --- | --- |

c.

ali obstoj proizvodov, ki so bili zakonito na trgu že najmanj pet let pred datumom objave tega obvestila;

| (e) | ali če se lahko zagotovijo podatki, na podlagi katerih se lahko sklepa, da je ime, zaščita katerega se proučuje, generično. |
| --- | --- |

(e)

ali če se lahko zagotovijo podatki, na podlagi katerih se lahko sklepa, da je ime, zaščita katerega se proučuje, generično.

Zgoraj navedena merila se ocenijo glede na ozemlje Unije; v primeru pravic intelektualne lastnine to pomeni samo ozemlje ali ozemlja, kjer so navedene pravice zaščitene. Morebitna zaščita teh imen v Evropski uniji je odvisna od uspešnega zaključka razprav v skladu s členom 14.30 Sporazuma in poznejšega pravnega akta.

Seznam geografskih označb (4)

| Št. | Zaščiteno ime na Japonskem | Prečrkovanje v latinico
  (v informativne namene) | Kategorija proizvodov in kratek opis
  [v oglatih oklepajih, v informativne namene] |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 | 大口れんこん / Okuchi Renkon | Okuchi Renkon | kmetijski proizvod [korenina lotosa] |
| 2 | 氷見稲積梅 / Himi Inazumiume | Himi Inazumiume | kmetijski proizvod [ume (japonska marelica)] |
| 3 | 種子島安納いも / Tanegashima Annou sweetpotato / Tanegashima Annou Imo | Tanegashima Annou Imo | kmetijski proizvod [sladki krompir] |
| 4 | 飛騨牛/ Hidagyu / Hida Beef | Hida Gyu | sveže meso [govedina] |
| 5 | 伊達のあんぽ柿/ DATE NO ANPO GAKI / DATE NO ANPO KAKI | Date no Anpo Gaki / Date no Anpo Kaki | predelani kmetijski proizvod [posušeni japonski kaki] |
| 6 | サヌキ白みそ/ sanuki shiro miso | Sanuki Shiro Miso | začimbe in juhe [pasta miso] |
| 7 | たむらのエゴマ油/Tamura no egoma oil / Tamura no egoma abura | Tamura no Egoma Abura | olja in maščobe [olje perile] |
| 8 | 佐賀 | Saga | sejšu (sake) |
| 9 | 大阪 | Osaka | vino |
| 10 | 長野 | Nagano | vino |
| 11 | 長野 | Nagano | sejšu (sake) |
| 12 | 山形 | Yamagata | vino |
| 13 | 新潟 | Niigata | sejšu (sake) |
| 14 | 滋賀 | Shiga | sejšu (sake) |

Št.

Zaščiteno ime na Japonskem

Prečrkovanje v latinico

(v informativne namene)

Kategorija proizvodov in kratek opis

[v oglatih oklepajih, v informativne namene]

1

大口れんこん / Okuchi Renkon

Okuchi Renkon

kmetijski proizvod [korenina lotosa]

2

氷見稲積梅 / Himi Inazumiume

Himi Inazumiume

kmetijski proizvod [ume (japonska marelica)]

3

種子島安納いも / Tanegashima Annou sweetpotato / Tanegashima Annou Imo

Tanegashima Annou Imo

kmetijski proizvod [sladki krompir]

4

飛騨牛/ Hidagyu / Hida Beef

Hida Gyu

sveže meso [govedina]

5

伊達のあんぽ柿/ DATE NO ANPO GAKI / DATE NO ANPO KAKI

Date no Anpo Gaki / Date no Anpo Kaki

predelani kmetijski proizvod [posušeni japonski kaki]

6

サヌキ白みそ/ sanuki shiro miso

Sanuki Shiro Miso

začimbe in juhe [pasta miso]

7

たむらのエゴマ油/Tamura no egoma oil / Tamura no egoma abura

Tamura no Egoma Abura

olja in maščobe [olje perile]

8

佐賀

Saga

sejšu (sake)

9

大阪

Osaka

vino

10

長野

Nagano

vino

11

長野

Nagano

sejšu (sake)

12

山形

Yamagata

vino

13

新潟

Niigata

sejšu (sake)

14

滋賀

Shiga

sejšu (sake)

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

(2)  UL L 347, 20.12.2013, str. 671.

(3)  UL L 130, 17.5.2019, str. 1.

(4)  Seznam geografskih označb, registriranih na Japonskem, ki so ga japonski organi predložili v okviru tekočih razprav v skladu s členom 14.30 Sporazuma.

---

| 8.3.2023 | SL | Uradni list Evropske unije | C 86/28 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

SL

Uradni list Evropske unije

C 86/28

---

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

(2023/C 86/14)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 6b(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

Obvestilo o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo iz države članice Unije (Uredba (EU) št. 1151/2012)

„Agneau du Quercy“

EU št.: PGI-FR-0185-AM01 – 8.12.2022

ZOP ( ) ZGO (X)

1.   Ime proizvoda

„Agneau du Quercy“

2.   Država članica, ki ji pripada geografsko območje

Francija

3.   Organ države članice, ki sporoči standardno spremembo

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

4.   Opis odobrenih sprememb

4.1.   Pristojna služba v državi članici

Dodani so kontaktni podatki nacionalnega inštituta za kakovost in poreklo (Institut national de la qualité et de l'origine – INAO) kot pristojne službe v državi članici v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012.

4.2.   Skupina vložnikov

Kontaktni podatki skupine vložnikov so posodobljeni. Opis skupine vložnikov je črtan. Dodane so različne kategorije gospodarskih subjektov, ki sestavljajo to skupino.

4.3.   Vrsta proizvoda

Določba je spremenjena zaradi uskladitve s trenutno veljavno nomenklaturo.

4.4.   Opis proizvoda

Starost jagnjet ob zakolu je spremenjena in je zdaj od 60 do 150 dni namesto od 90 do 180 dni, kot je bilo določeno v prvotni specifikaciji proizvoda.

S tem opisom proizvoda so torej poudarjene njegove glavne lastnosti, in sicer mlado jagnje (zakol pri starosti od 60 do 150 dni), ki je lahko (masa trupa od 13 do 22 kg) in je bilo dolgo dojeno (najmanj 70 dni ali do zakola, če je bil zakol opravljen pri starosti od 60 do 69 dni).

Dodana so merila za izbor trupov („mesnatost U, R, O“ in „stopnja zamaščenosti 2 ali 3“), opredeljene pa so tudi lastnosti jagnječjega mesa, ki so dodane v postavko („čvrsta ali zelo čvrsta maščoba, bela ali rahlo rožnata maščoba in svetlo rožnato surovo meso“).

Te določbe so vključene v podpostavko 5.6 Klavni postopki.

Obstoječe določbe v zvezi s pasmo živali, fazami, ki se izvajajo na geografskem območju, in rejo v staji so tako prestavljene in razložene v delu o metodi proizvodnje.

Dodan je stavek o možnosti pošiljanja proizvodov na debelo (v nepakiranem stanju) ali v pakiranem stanju.

V zvezi s proizvodi z ZGO je dodan seznam klavničnih izdelkov in njihovih lastnosti. Zadevni klavnični izdelki so jetra, srce, vranica, pljuča, jezik, možgani, priželjc, ledvice in moda. Dovoljeni so le ti klavnični izdelki iz trupov jagnjet, izbranih za ZGO.

V zvezi s hitrim zamrzovanjem je dodana možnost prodaje mesa in klavničnih izdelkov z označbo „Agneau du Quercy“ v hitro zamrznjeni obliki.

V podpostavki 5.8 specifikacije proizvoda so določeni izvedba tega postopka (ki omogoča, da se v največ desetih urah doseže središčna temperatura –18 °C), najkrajši rok trajanja ter najdaljše obdobje med zakolom in hitrim zamrzovanjem.

4.5.   Geografsko območje

Dodan je stavek, v katerem so navedeni faze, ki potekajo na geografskem območju, tj. vse življenjske faze jagnjeta od skotitve do zakola, in datum uradnega geografskega kodeksa.

Predstavitev geografskega območja po kantonih ali okrožjih je nadomeščena s seznamom občin po departmajih. Te spremembe ne vplivajo na obseg geografskega območja, ki ostaja nespremenjen.

Zemljevidi, predstavljeni v specifikaciji proizvoda, so črtani.

4.6.   Dokazila o izvoru proizvoda z geografskega območja

V skladu z veljavnimi nacionalnimi zahtevami za uskladitev besedila specifikacij proizvodov je na začetku odstavka dodan stavek v zvezi z identifikacijo gospodarskih subjektov pri skupini.

Ta postavka je bila v celoti napisana na novo in preoblikovana (preglednica). V ta odstavek so bili dodani dokumenti in evidence ter pričakovane informacije na posamezni stopnji življenjske dobe proizvoda (reja, zakol, razsek/pakiranje, hitro zamrzovanje).

Za dokazovanje jamstva o poreklu proizvoda „Agneau du Quercy“ je bil dodan tudi podroben opis sledljivosti predhodnih in poznejših faz.

Zaradi jasnosti je bil opredeljen pojem klavne serije, in sicer kot spremenljiva količina jagnjet, ki pripadajo istemu rejcu in so namenjena za zakol istega dne v isti klavnici.

Dodana je obveznost, da se dokumenti, povezani s sledljivostjo, hranijo tri leta.

Elementi, ki izhajajo iz postopka nadzora, določenega v načrtu nadzora, so črtani. Črtano je tudi sklicevanje na programsko opremo AGATE, ki se uporablja v klavnicah, saj se danes ne uporablja več.

4.7.   Metoda proizvodnje

V skladu z drugimi spremembami specifikacije proizvoda je dodana shema, v kateri so navedene različne faze metode proizvodnje proizvoda.

Da bi se natančneje opisale posebnosti reje jagnjet za proizvod „Agneau du Quercy“, je bila ta postavka v celoti napisana na novo. Tako so bile za vsako fazo proizvodnje proizvoda ustvarjene nove podpostavke. Štiri določbe iz prvotno registrirane specifikacije proizvoda, v katerih so bili navedeni faze na območju ZGO (skotitev, vzreja in zakol), dojenje (najmanj 70 dni z materinim mlekom), reja v staji in starost ob zakolu (pri starosti od 90 do 180 dni), so razporejene v posamezne ustrezne podpostavke, v katerih so nadalje oblikovane.

Podpostavka 5.2 Specializacija za rejo

Faze, ki potekajo na geografskem območju, so ohranjene, stavek pa je spremenjen tako, da je dodana obveznost vzreje jagnjet na istem kmetijskem gospodarstvu od skotitve do zakola.

Podpostavka 5.3.1 Prehrana črede

Ta podpostavka je ustvarjena, da se določi prehrana črede za razplod (očetov in mater), pri kateri se lahko vse leto izmenjujejo obdobja na prostem ali v staji. Tako sta za opredelitev praks dodana seznam prepovedanih surovin in dodatkov ter obveznost, da mora najmanj 55 % krme v suhi snovi izvirati s kmetijskega gospodarstva (razen v sistemih, ki vključujejo sezonsko selitev živali).

Podpostavka 5.3.2 Prehrana jagnjet

Obveznost dojenja do 70. dne starosti je ohranjena. V skladu s spremembo starosti ob zakolu je dodana možnost zakola neodstavljenih jagnjet, starih od 60 do 69 dni. Stavek je spremenjen tudi tako, da je izraz „se doji z materinim mlekom“ nadomeščen z izrazom „sesa“, da bi se upoštevale morebitne izmenjave jagnjet med materami v primeru težav s sprejetjem ali pri sesanju.

Dodana je prepoved umetnega dojenja.

Ta postavka je dopolnjena s seznamom surovin, ki se razdeljujejo, ter seznamom prepovedanih dodatkov in surovin za jagnjeta, da se natančneje opišejo dejanske prakse rejcev ZGO „Agneau du Quercy“. To omogoča, da rejci natančno opredelijo to fazo proizvodnje, da se poenoti proizvodnja na vseh kmetijskih gospodarstvih in da se prepreči uporaba surovin, ki lahko škodujejo zdravju jagnjet (občutljivost prebavnega sistema) in kakovosti proizvoda.

V skladu z nomenklaturo evropskih predpisov o katalogu posamičnih krmil (Uredba (EU) št. 68/2013) je dodan seznam surovin, dovoljenih za prehrano jagnjet.

Dodan je tudi seznam prepovedanih surovin in dodatkov, ki je dopolnjen s prepovedjo uporabe silaže in balirane krme v prehrani jagnjet.

Za zagotovitev uravnoteženega obroka je dodan najmanj 30-odstotni delež žit in proizvodov iz žit v krmni mešanici za jagnjeta.

Določba o opredelitvi proizvoda „Agneau du Quercy“ kot „jagnjeta, vzrejenega v ovčji staji“, je spremenjena tako, da je vključena možnost, da jagnjeta spremljajo svoje matere na prostem.

Dodana je obveznost ločitve ograd z jagnjeti in ograd za krmljenje ovc.

Podpostavki 5.4 Udobje in sanitarni pogoji ter 5.5 Odvzem in prevoz jagnjet

V zvezi z odstavkom o genetskem poreklu je bilo v prvotni specifikaciji proizvoda navedeno, da „Agneau du Quercy“ izvira „predvsem“ iz pasme caussenarde du lot. To ime je bilo nadomeščeno z uradnim imenom pasme, tj. causses du lot.

Na seznam dovoljenih pasem mater sta dodani dve pasmi, in sicer blanche du massif central in lacaune viande. Te tri pasme se lahko uporabljajo kot čiste pasme ali križane pasme prve generacije.

Med kmečke in mesne pasme, ki se uporabljajo kot čiste pasme, je dodan seznam pasem očeta. Rejec glede na namen jagnjet izbere najprimernejšo pasmo očeta, tj. mesno pasmo za izboljšanje mesnatosti jagnjet in kmečko pasmo za obnovo mladic.

V zvezi z ureditvijo objektov (staja, prehodni prostor) so dodane nove obveznosti, ki povzemajo običaje proizvajalcev ZGO (dostop do vode in krme, gostota živali v objektu, kakovost stelje in čiščenje objektov).

V zvezi s skrbjo za živali so dodani pogoji za ravnanje z živalmi (skrbno ravnanje, prepoved grabljenja živali za volno) in prepoved kastriranja samcev.

V zvezi z veterinarsko oskrbo so dodane nove obveznosti za ureditev uporabe in sledljivosti medicirane krme.

Za opredelitev faze prevoza živali in čim večje zmanjšanje stresa, ki ga povzroči, je dodan najdaljši čas prevoza, ki je osem ur.

Podpostavka 5.6 Klavni postopki

V skladu s spremembo, predstavljeno v delu o opisu proizvoda, je spremenjena starost jagnjet ob zakolu, in sicer je starostni razpon znižan na 60 do 150 dni (v primerjavi z 90 do 180 dni, kot je bilo določeno prej).

Določba je dopolnjena z navedbo, da jagnjeta, zaklana pri starosti od 60 do 69 dni, niso odstavljena.

Določen je najdaljši čas od prihoda jagnjet do zakola, ki je 24 ur.

Opredeljeni so pogoji osuševanja trupov, ki so dodani v to postavko (središčna temperatura, neobstoj kondenzacije).

Dodani so merila za izbor trupov in pogoji, ki se zahtevajo za skladiščenje in izbor trupov (nerazsekani trupi, skladiščni prostor, po osuševanju, pregled ohlajenega trupa).

Podpostavka 5.7 Izbor klavničnih izdelkov

Dodane so določbe o izboru klavničnih izdelkov, tj. da se odvzamejo iz trupov živali z ZGO „Agneau du Quercy“ ob njihovi ločitvi.

Podpostavka 5.9 Razsek in pakiranje

Dodane se določbe o razseku in pakiranju, in sicer da se izvajata v obratu za razsek in takoj po razseku ter da se meso lahko pakira na debelo ali v enote za prodajo potrošniku.

4.8.   Povezava

Odstavek Povezava z geografskim poreklom je v celoti napisan na novo, vendar osnovni elementi niso spremenjeni. Razdeljen je na tri dele, da je mogoče razlikovati med posebnostmi geografskega območja, posebnostmi proizvoda in vzročno povezavo.

4.9.   Nadzorni organ

V skladu z veljavnimi nacionalnimi zahtevami za uskladitev besedila specifikacij proizvodov so črtani ime in kontaktni podatki certifikacijskega organa ter načrt nadzora v obliki preglednice.

Ta postavka zdaj vključuje kontaktne podatke francoskih pristojnih nadzornih organov: Institut national de l‘origine et de la qualité (INAO) (nacionalni inštitut za poreklo in kakovost) in Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) (generalni direktorat za konkurenco, varstvo potrošnikov in preprečevanje goljufij). Ime in kontaktni podatki certifikacijskega organa so dostopni na spletišču inštituta INAO in v podatkovni zbirki Evropske komisije.

4.10.   
  Označevanje

Črtana je obveznost trženja jagnjet s posebnim logotipom ZGO.

V skladu z veljavnimi nacionalnimi zahtevami za uskladitev besedila specifikacij proizvodov so elementi v zvezi z označevanjem iz prvotne specifikacije proizvoda črtani in nadomeščeni s stavkom, ki navaja obvezne elemente, predpisane z zakonodajo.

4.11.   
  Nacionalne zahteve

Ob upoštevanju sprememb nacionalnih zakonov in predpisov so elementi v tej postavki črtani in nadomeščeni s preglednico z glavnimi točkami, ki jih je treba preverjati v skladu z nacionalno zakonodajo.

ENOTNI DOKUMENT

„Agneau du Quercy“

EU št.: PGI-FR-0185-AM01

ZOP ( ) ZGO (X)

1.   Ime

„Agneau du Quercy“

2.   Država članica ali tretja država

Francija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda

Skupina 1.1 Sveže meso (in klavnični izdelki)

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Meso in klavnični izdelki z ZGO „Agneau du Quercy“ se pridobivajo iz jagnjet z maso trupa od 13 do 22 kg, ki so sesala pri materi najmanj 70 dni (ali do zakola, če se zakol opravi pri starosti od 60 do 69 dni) in so stara od 60 do 150 dni.

Lastnosti trupov:

mesnatost U, R, O,

stopnja zamaščenosti 2 ali 3.

Lastnosti jagnječjega mesa:

čvrsta ali zelo čvrsta maščoba,

bela do rahlo rožnata maščoba,

svetlo rožnato surovo meso.

Lastnosti klavničnih izdelkov:

celotno drobovje (jetra, srce, vranica, pljuča):

jetra: homogena rdeča do svetlo rjava barva,

srce: čvrsta tekstura,

vranica: gobast in mehak videz,

pljuča: dobro ožiljeni krili gobaste teksture;

jezik: čvrsta tekstura, enotna siva barva (brez lis);

možgani: dobro hidrirani, pravilno oblikovani, svetle barve;

priželjc: belkasta barva in mehka tekstura;

ledvice: odsotnost vonja po urinu, rdeča do svetlo rjava barva, čvrsta tekstura;

moda: ovalna oblika, dobro razvita notranja tekstura.

Meso in klavnični izdelki jagnjet se lahko prodajajo sveži ali v hitro zamrznjeni obliki.

Proizvodi se pošiljajo na debelo ali v pakiranem stanju.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Prehrana črede

Pri odraslih živalih se izmenjujejo obdobja, ko so živali ves čas na prostem, obdobja, ko so v staji, ter obdobja, ko so malo na prostem in malo v staji.

Razen v sistemih, ki vključujejo sezonsko selitev živali, glavni del prehrane črede predstavljajo viri, proizvedeni na kmetijskem gospodarstvu (vključno s pašniki): najmanjši delež samooskrbe s krmo je več kot 55 % v suhi snovi.

Prehrana jagnjet

Jagnje sesa najmanj 70 dni (ali do zakola, če se zakol opravi pri starosti od 60 do 69 dni).

Umetno dojenje je prepovedano.

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Jagnjeta „Agneau du Quercy“ so skotena in vzrejena na geografskem območju.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Zakol se opravi na geografskem območju.

Prevoz traja največ osem ur.

Faza zakola je že obvezno izvedena na geografskem območju.

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Na etiketi sta v istem vidnem polju navedena registrirano ime proizvoda in simbol ZGO Evropske unije.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje ZGO „Agneau du Quercy“ sestavljajo naslednji departmaji, kantoni in občine:

| — | departma Aveyron: kanton Villefranche de Rouergue ter občine Ambeyrac, Asprieres, Balaguier-D‘olt, Bouillac, Capdenac-Gare, Causse-Et-Diege, Foissac, La Capelle-Balaguier, Les Albres, Martiel, Montsales, Morlhon-Le-Haut, Naussac, Ols-Et-Rinhodes, Sainte-Croix, Saint-Igest, Saint-Remy, Salles-Courbaties, Salvagnac-Cajarc, Saujac, Savignac, Sonnac, Toulonjac in Villeneuve; |
| --- | --- |

—

departma Aveyron: kanton Villefranche de Rouergue ter občine Ambeyrac, Asprieres, Balaguier-D‘olt, Bouillac, Capdenac-Gare, Causse-Et-Diege, Foissac, La Capelle-Balaguier, Les Albres, Martiel, Montsales, Morlhon-Le-Haut, Naussac, Ols-Et-Rinhodes, Sainte-Croix, Saint-Igest, Saint-Remy, Salles-Courbaties, Salvagnac-Cajarc, Saujac, Savignac, Sonnac, Toulonjac in Villeneuve;

| — | departma Corrèze: kantoni Brive la Gaillarde 1, 2 in 4 ter Saint-Pantaléon De Larches in občine Astaillac, Beaulieu-Sur-Dordogne, Bilhac, Branceilles, Brivezac, Chauffour-Sur-Vell, Chenailler-Mascheix, Collonges-La-Rouge, Cosnac, Curemonte, Jugeals-Nazareth, La Chapelle-Aux-Saints, Lagleygeolle, Ligneyrac, Liourdres, Lostanges, Marcillac-La-Croze, Meyssac, Noailhac, Nonards, Puy-D‘arnac, Queyssac-Les-Vignes, Saillac, Saint-Bazile-De-Meyssac, Saint-Julien-Maumont, Sioniac, Tudeils in Végennes; |
| --- | --- |

—

departma Corrèze: kantoni Brive la Gaillarde 1, 2 in 4 ter Saint-Pantaléon De Larches in občine Astaillac, Beaulieu-Sur-Dordogne, Bilhac, Branceilles, Brivezac, Chauffour-Sur-Vell, Chenailler-Mascheix, Collonges-La-Rouge, Cosnac, Curemonte, Jugeals-Nazareth, La Chapelle-Aux-Saints, Lagleygeolle, Ligneyrac, Liourdres, Lostanges, Marcillac-La-Croze, Meyssac, Noailhac, Nonards, Puy-D‘arnac, Queyssac-Les-Vignes, Saillac, Saint-Bazile-De-Meyssac, Saint-Julien-Maumont, Sioniac, Tudeils in Végennes;

| — | departma Dordogne: okrožje Sarlat la Caneda ter občine Ajat, Auriac-Du-Périgord, Azerat, Bars, Blis-Et-Born, Brouchaud, Chourgnac, Cubjac, Fanlac, Fossemagne, Gabillou, Hautefort, La Bachellerie, La Boissière-D‘ans, Limeyrat, Mayac, Montagnac-D‘auberoche, Plazac, Saint-Antoine-D‘auberoche, Sainte-Eulalie-D‘ans, Sainte-Orse, Saint-Pantaly-D‘ans, Savignac-Les-Eglises in Temple-Laguyon; |
| --- | --- |

—

departma Dordogne: okrožje Sarlat la Caneda ter občine Ajat, Auriac-Du-Périgord, Azerat, Bars, Blis-Et-Born, Brouchaud, Chourgnac, Cubjac, Fanlac, Fossemagne, Gabillou, Hautefort, La Bachellerie, La Boissière-D‘ans, Limeyrat, Mayac, Montagnac-D‘auberoche, Plazac, Saint-Antoine-D‘auberoche, Sainte-Eulalie-D‘ans, Sainte-Orse, Saint-Pantaly-D‘ans, Savignac-Les-Eglises in Temple-Laguyon;

| — | celotni departma Lot; |
| --- | --- |

—

celotni departma Lot;

| — | departma Lot-et-Garonne: občine Anthé, Blanquefort-Sur-Briolance, Bourlens, Cazideroque, Condezaygues, Courbiac, Cuzorn, Fumel, Masquières, Monsempron-Libos, Montayral, Saint-Front-Sur-Lémance, Saint-Georges, Saint-Vite, Sauveterre-La-Lémance, Thézac in Tournon-D‘agenais; |
| --- | --- |

—

departma Lot-et-Garonne: občine Anthé, Blanquefort-Sur-Briolance, Bourlens, Cazideroque, Condezaygues, Courbiac, Cuzorn, Fumel, Masquières, Monsempron-Libos, Montayral, Saint-Front-Sur-Lémance, Saint-Georges, Saint-Vite, Sauveterre-La-Lémance, Thézac in Tournon-D‘agenais;

| — | departma Tarn-et-Garonne: občine Bouloc, Caussade, Caylus, Cayrac, Cayriech, Cazes-Mondenard, Durfort-Lacapelette, Espinas, Labastide-De-Penne, Lacapelle-Livron, Lafrançaise, Lapenche, Lauzerte, Lavaurette, Loze, Mirabel, Montagudet, Montalzat, Montbarla, Monteils, Montfermier, Montpezat-De-Quercy, Montricoux, Mouillac, Puylagarde, Puylaroque, Réalville, Roquecor, Saint-Amans-De-Pellagal, Saint-Cirq, Sainte-Juliette, Saint-Georges, Saint-Projet, Saint-Vincent, Sauveterre, Septfonds in Tréjouls. |
| --- | --- |

—

departma Tarn-et-Garonne: občine Bouloc, Caussade, Caylus, Cayrac, Cayriech, Cazes-Mondenard, Durfort-Lacapelette, Espinas, Labastide-De-Penne, Lacapelle-Livron, Lafrançaise, Lapenche, Lauzerte, Lavaurette, Loze, Mirabel, Montagudet, Montalzat, Montbarla, Monteils, Montfermier, Montpezat-De-Quercy, Montricoux, Mouillac, Puylagarde, Puylaroque, Réalville, Roquecor, Saint-Amans-De-Pellagal, Saint-Cirq, Sainte-Juliette, Saint-Georges, Saint-Projet, Saint-Vincent, Sauveterre, Septfonds in Tréjouls.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem temelji na kakovosti proizvoda, ki jo ta pridobi zaradi naravnih in človeških dejavnikov, značilnih za geografsko območje, ter na njegovem slovesu.

Geografsko območje ZGO „Agneau du Quercy“ leži na jugozahodu Centralnega masiva. Regija Causses du Quercy leži v departmaju Lot ter sega vse do departmajev Corrèze na severu, Dordogne na severozahodu ter Tarn-et-Garonne in Aveyron na jugu. Za to ozemlje so značilni kontrasti zaradi prisotnosti apnenčastih planot (causses), po katerih je dobilo ime in ki pokrivajo velik del njegove površine, medtem ko se v preostalem delu izmenjujejo griči, doline in quercyški podaljšek Centralnega masiva na vzhodu, ki ponuja več razgibanosti.

Za regijo Causses du Quercy je značilen sklop apnenčastih planot s številnimi in raznolikimi kraškimi pojavi. Vode so izdolble in oblikovale topne apnenčaste kamnine, s čimer so nastali podzemne reke, brezna, kot je znamenita jama Padirac, vrtače ali druge kotanje, ki so se sčasoma zapolnile ali ne.

Kljub znatni povprečni količini padavin je to precej neprijazna in suha regija. Tla so namreč plitva in bogata z grobimi elementi (kamni), zato ne zadržujejo vode. Razpoložljivost vodne zaloge je zato zelo slaba kljub večinoma glinasti (75 %) ali mestoma ilovnati teksturi (15 % predvsem na vzhodu apnenčastih planot). „Gozdnate površine sestavlja le borno goščavje, pogosto ohlapno, ki na suhih pobočjih prehaja v garido (travišče z razsejanim grmovjem). Kulture in travniki so prisotni le na glinastih tleh, nastalih z dekalcifikacijo, v majhnih depresijah planote (vrtače in suhe doline) ali celo na dnu globokih dolin, kjer se pojavljajo liasni laporji.“ (Poročilo IGN 2013)

Podnebje Quercyja je večinoma oceansko s sredozemskimi vplivi. Zanj so značilne velike razlike, vroča poletja in mrzle zime; vremenske nevšečnosti so številne. Na vzhodu je količina padavin nekoliko večja kot na zahodu (približno 100 mm več).

Glavno rastlinstvo pokrajine sestavlja skupina treh rastlinskih združb, tj. garrisade, glèbes in grèzes. Garrisade je gozd puhastih hrastov s čistim sestojem in bodičastim podrastjem (brinje, črni trn). Drevesa niso bujna, veje pa se večinoma porežejo za prehrano živine. Izraz glèbes označuje pašnike z nizko travo na apnenčastih planotah, travišča, posejana z drevesi ali grmički. Grèzes so stepske združbe na denudiranih tleh, kjer med suhimi in hrapavimi apnenci rastejo šopi trave. Na traviščih apnenčaste planote so naravno prisotne zanimive rastline za rejo. Gre za tako imenovana „suha“ ali „kserična“ travišča, na katerih se tla zelo hitro sušijo. Ta travišča se vzdržujejo sama s šibko sposobnostjo tal, da zadržijo padavinsko vodo, vzdržujejo pa jih tudi rejeni ali prostoživeči rastlinojedci.

Ta revna zemljišča s slabo primarno produktivnostjo je težko izkoriščati, zato so se prebivalci Quercyja že zelo zgodaj usmerili v rejo, za katero so primerna revna zemljišča, to je ovčereja. Sledi ovčereje v Quercyju je mogoče najti že v neolitiku: „Izkopavanja kažejo, da je tradicionalna pokrajina apnenčastih planot s svojimi hrastovimi gozdovi, čredami ovac in pšeničnimi polji v kraških dolinah obstajala že v neolitiku“ (Les Richesses de France – 1985, št. 122), sledi slovesa ovčereje pa segajo v galsko-rimsko dobo: „Ovčereja je tradicionalni vir z apnenčastih planot: vse od galsko-rimske dobe so odeje in posteljnina iz Cahorsa zelo iskani na rimskem trgu (Strabon, Plinij).“ (Bulletin de l'Association de géographes français, št. 64, december 1932)

Med 17. in 18. stoletjem je tako razcvet reje povezan z dvema pastirskima praksama: prosto pašo na različnih zemljiščih (vaine pâture) zahvaljujoč obstoju devèses (ograjeni pašniki, namenjeni paši živine) ali communs (skupni pašniki) ter običajno selitvijo živali poleti ali pozimi, pri čemer je bila ta praksa bolj priložnostna. Ovce so redili predvsem zaradi volne, iz katere so izdelovali grobo, vendar trpežno sukno: cadis.

Med letoma 1760 in 1830 se je quercyška ovčereja za proizvodnjo volne zmanjšala, sezonska selitev živali se je ustavila, hkrati pa je meso ovc iz Quercyja začelo pridobivati na slovesu. Leta 1830 so majhne črede za domačo uporabo štele približno 230 000 živali.

V 20. stoletju je usvojitev novih praks reje rejcem omogočila, da so celotni pašni cikel dokončali na apnenčastih planotah, in uvedene so bile krmne rastline; reja se je tako jasno usmerila v proizvodnjo mesa.

Pasma causses du lot, ki je stara kmečka pasma, je bila v Quercyju vedno prisotna. Prilagojena je omejitvam okolja in tako omogoča kar najboljše izkoriščanje naravnih virov geografskega območja. Ta pasma je predstavljala in še danes predstavlja glavno pasmo v reji jagnjet za proizvod „Agneaux du Quercy“. Na začetku 20. stoletja je proizvodnjo volne zamenjala proizvodnja mesa in rejci so se začeli zanimati za napredek na področju genetike. V Quercyju sta se razvili še dve pasmi: lacaune in blanche du massif central. Ti kmečki pasmi sta dobro prilagojeni razmeram v okolju in sta razvili podobne sposobnosti kot stara pasma. To sta tudi pasmi, ki ju je lahko sezonsko prilagoditi, kar omogoča proizvodnjo jagnjet velik del leta.

Rejci so znali vzpostaviti sistem krmljenja, ki je prilagojen omejitvam ozemlja, tako da vse leto uporabljajo in kar najbolje izkoriščajo naravne vire, da bi vzredili kakovostna jagnjeta. Prehrana črede je organizirana tako, da se vnos prilagodi potrebam ovc in jagnjet, pri čemer mora najmanj 55 % krme v suhi snovi izvirati s kmetijskega gospodarstva.

Reja jagnjet „Agneau du Quercy“ poteka na istem kmetijskem gospodarstvu od skotitve do zakola. Prve dni se jagnjeta hranijo izključno s sesanjem in ostanejo z materami. Po tej prvi fazi jagnjeta postopoma prejmejo dopolnilno prehrano, ki spodbuja nastajanje maščobe, na razpolago pa jim je tudi krma in lahko spremljajo matere na prosto.

„Agneau du Quercy“ je mlado jagnje (staro največ 150 dni), ki je lahko (masa trupa od 13 do 22 kg) in se redi pri materi, hrani pa se predvsem s sesanjem, ki traja najmanj 70 dni. Ima dobro mesnatost in dobro stopnjo zamaščenosti.

Za meso jagnjet „Agneau du Quercy“ so značilni:

čvrsta ali zelo čvrsta maščoba,

bela do rahlo rožnata maščoba,

svetlo rožnato surovo meso.

„Agneau du Quercy“ je proizvod, ki ima že od nekdaj odličen sloves.

Quercy in zlasti revna zemljišča apnenčaste planote v povezavi z zelo neenakomernimi podnebnimi razmerami so prispevali k prilagoditvi sistemov reje, v katerih se danes proizvaja „Agneau du Quercy“. Apnenčasta planota ponuja možnosti za raziskovanje površin na prostem in rastlinstvo, ki je še posebej prilagojeno ovcam, saj so te pogosto edine, ki ga lahko izkoristijo. Vzdrževanje zahtevnih in zapuščenih območij je tudi v velikem okoljskem interesu na celotnem geografskem območju.

Zaradi naravnih omejitev se redijo ovce starih pasem ali pasem, ki so bile izbrane zaradi svoje odpornosti in sposobnosti, da izkoriščajo revna zemljišča apnenčastih planot. Črede danes temeljijo na več pasmah (čistih ali križanih): causses du lot, lacaune in blanche du massif central. Te pasme imajo zelo dobre materinske lastnosti tako pri jagnjitvi kot tudi pri dojenju jagnjet. Te kmečke pasme so vzrejene s križanjem s plemenskimi ovni za povečanje mesnatosti. Križanje nadzorujejo rejci, izbira pasme ovnov pa temelji na paritvah, ki izboljšujejo trupe jagnjet ali ohranjajo materinske lastnosti bodočih mater.

Velika samooskrba kmetijskih gospodarstev s krmo rejcem omogoča, da kar najbolje izkoristijo naravne vire tega zahtevnega okolja, zato na geografskem območju prevladuje sistem mešane rastlinske pridelave in živinoreje. Proizvodnja žit na kmetijskem gospodarstvu prav tako spodbuja spremljanje in optimalno prilagoditev prehrane črede.

Posebnosti proizvoda „Agneau du Quercy“ so povezane predvsem s tradicionalno rejo jagnjet: sesanje najmanj 70 dni, potem postopno dodajanje krme za zagotovitev mesnatosti in optimalne stopnje zamaščenosti jagnjet.

Svetlo rožnata barva surovega mesa jagnjet „Agneau du Quercy“ je povezana s starostjo jagnjet ob zakolu, pa tudi s sesanjem mleka pri materi prva dva meseca. Te lastnosti se ohranjajo z voljo ter znanjem in izkušnjami rejcev v zvezi s spoštljivim ravnanjem z živalmi. Z živalmi se med rejo in prevozom ravna skrbno, tako da se od skotitve do zakola prepreči kakršen koli vir stresa in zmanjšajo tveganja za poslabšanje kakovosti mesa.

Bela do rahlo rožnata in čvrsta maščoba je rezultat prehrane jagnjet v fazi pitanja in vrste dopolnilne krme. Ta krmna mešanica se dodaja v zmernih količinah, da bi jagnjeta zaužila več krmnih rastlin, izboljšala nastajanje sline in ravnovesje v želodcu. S tem se omogočita povišanje vsebnosti nasičenih maščobnih kislin v podkožni maščobi in enakomerna razporeditev maščobe. Tudi dolgo dojenje in starost ob zakolu ugodno vplivata na kakovost maščobe, saj je materino mleko zelo bogato z maščobnimi kislinami, mlada jagnjeta pa imajo običajno bolj čvrsto maščobo.

„Agneau du Quercy“ prejema priznanja na številnih prireditvah, mesarji, ki ga ponujajo, pa pobirajo nagrade: skupaj tri prve nagrade za mesnico na tekmovanju Trophée national des viandes d'excellence, prva nagrada na mednarodnem tekmovanju v gastronomiji leta 1993, štiri nagrade za tradicionalno mesarstvo na tekmovanju Trophée national des viandes d'excellence, od tega ena prva nagrada in ena nagrada odličnosti, ter prva nagrada na tekmovanju rejcev in tehnikov leta 2011. Nazadnje, „Agneau du Quercy“ je prejel zlato medaljo na splošnem kmetijskem tekmovanju (Concours Général Agricole) leta 2019.

Kuharski mojster z Michelinovo zvezdico Stéphane Andrieux je jagnjetu „Agneau du Quercy“ izkazal čast, tako da je ustvaril recept, katerega osnova je ta proizvod: „zarebrnica jagnjeta iz Quercyja, polnjena z limono in vloženimi paradižniki, na pisanem korenčkovem želeju“.

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4217040f-0f67-4f40-927a-81b4b22cf804

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

---