# Europeiska unionens C 281/2019

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 281 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 62 årgången20 augusti 2019 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 281

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

62 årgången20 augusti 2019

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2019/C 281/01 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9441 – EDF/Energy2Market) (
  1
  ) | 1 |

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2019/C 281/01

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9441 – EDF/Energy2Market) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2019/C 281/02 | Eurons växelkurs | 2 |
| 2019/C 281/03 | Kommissionens genomförandebeslut av den 12 augusti 2019 om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av ansökan om godkännande av en ändring som inte är en mindre ändring av produktspecifikationen enligt artikel 53 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 för namnet Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence (SUB) | 3 |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA |
| 2019/C 281/04 | Bindande ursprungsbesked | 18 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2019/C 281/02

Eurons växelkurs

2

2019/C 281/03

Kommissionens genomförandebeslut av den 12 augusti 2019 om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av ansökan om godkännande av en ändring som inte är en mindre ändring av produktspecifikationen enligt artikel 53 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 för namnet Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence (SUB)

Europeiska unionens officiella tidning

3

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

2019/C 281/04

Bindande ursprungsbesked

18

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2019/C 281/05 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9452 – Global Payments/TSYS) (
  1
  ) | 24 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2019/C 281/05

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9452 – Global Payments/TSYS) (
  1
  )

1

24

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 20.8.2019 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 281/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2019

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 281/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.9441 – EDF/Energy2Market)

(Text av betydelse för EES)

(2019/C 281/01)

Kommissionen beslutade den 12 augusti 2019 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32019M9441. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32019M9441. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 20.8.2019 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 281/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2019

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 281/2

---

Eurons växelkurs (1)

19 augusti 2019

(2019/C 281/02)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1103 |
| JPY | japansk yen | 118,34 |
| DKK | dansk krona | 7,4582 |
| GBP | pund sterling | 0,91583 |
| SEK | svensk krona | 10,7268 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0884 |
| ISK | isländsk krona | 137,90 |
| NOK | norsk krona | 9,9658 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 25,780 |
| HUF | ungersk forint | 325,76 |
| PLN | polsk zloty | 4,3702 |
| RON | rumänsk leu | 4,7318 |
| TRY | turkisk lira | 6,2181 |
| AUD | australisk dollar | 1,6376 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4729 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,7095 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,7296 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5376 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 343,14 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 17,0524 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,8283 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,3870 |
| IDR | indonesisk rupiah | 15 805,12 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,6377 |
| PHP | filippinsk peso | 58,171 |
| RUB | rysk rubel | 74,2984 |
| THB | thailändsk baht | 34,247 |
| BRL | brasiliansk real | 4,4355 |
| MXN | mexikansk peso | 21,8458 |
| INR | indisk rupie | 79,2800 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,1103

JPY

japansk yen

118,34

DKK

dansk krona

7,4582

GBP

pund sterling

0,91583

SEK

svensk krona

10,7268

CHF

schweizisk franc

1,0884

ISK

isländsk krona

137,90

NOK

norsk krona

9,9658

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

25,780

HUF

ungersk forint

325,76

PLN

polsk zloty

4,3702

RON

rumänsk leu

4,7318

TRY

turkisk lira

6,2181

AUD

australisk dollar

1,6376

CAD

kanadensisk dollar

1,4729

HKD

Hongkongdollar

8,7095

NZD

nyzeeländsk dollar

1,7296

SGD

singaporiansk dollar

1,5376

KRW

sydkoreansk won

1 343,14

ZAR

sydafrikansk rand

17,0524

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,8283

HRK

kroatisk kuna

7,3870

IDR

indonesisk rupiah

15 805,12

MYR

malaysisk ringgit

4,6377

PHP

filippinsk peso

58,171

RUB

rysk rubel

74,2984

THB

thailändsk baht

34,247

BRL

brasiliansk real

4,4355

MXN

mexikansk peso

21,8458

INR

indisk rupie

79,2800

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

| 20.8.2019 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 281/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2019

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 281/3

---

KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT

av den 12 augusti 2019

om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av ansökan om godkännande av en ändring som inte är en mindre ändring av produktspecifikationen enligt artikel 53 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 för namnet ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” (SUB)

(2019/C 281/03)

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR BESLUTAT FÖLJANDE

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 av den 21 november 2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel (1), särskilt artikel 50.2 a jämförd med artikel 53.2, och

av följande skäl:

| (1) | Frankrike har lämnat in en ansökan om godkännande av en ändring som inte är en mindre ändring av produktspecifikationen för ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” (SUB) i enlighet med artikel 49.4 i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

(1)

Frankrike har lämnat in en ansökan om godkännande av en ändring som inte är en mindre ändring av produktspecifikationen för ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” (SUB) i enlighet med artikel 49.4 i förordning (EU) nr 1151/2012.

| (2) | Kommissionen har i enlighet med artikel 50 i förordning (EU) nr 1151/2012 granskat ansökan och har konstaterat att den uppfyller villkoren i den förordningen. |
| --- | --- |

(2)

Kommissionen har i enlighet med artikel 50 i förordning (EU) nr 1151/2012 granskat ansökan och har konstaterat att den uppfyller villkoren i den förordningen.

| (3) | För att göra det möjligt att lämna in meddelanden om invändning i enlighet med artikel 51 i förordning (EU) nr 1151/2012 bör ansökan om godkännande av en ändring som inte är en mindre ändring av produktspecifikationen enligt artikel 10.1 första stycket i kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 668/2014 (2), inbegripet det ändrade sammanfattande dokumentet och hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för det registrerade namnet ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” (SUB), offentliggöras i Europeiska unionens officiella tidning. |
| --- | --- |

(3)

För att göra det möjligt att lämna in meddelanden om invändning i enlighet med artikel 51 i förordning (EU) nr 1151/2012 bör ansökan om godkännande av en ändring som inte är en mindre ändring av produktspecifikationen enligt artikel 10.1 första stycket i kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 668/2014 (2), inbegripet det ändrade sammanfattande dokumentet och hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för det registrerade namnet ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” (SUB), offentliggöras i Europeiska unionens officiella tidning.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Enda artikel

Ansökan om godkännande av en ändring som inte är en mindre ändring av produktspecifikationen enligt artikel 10.1 första stycket i kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 668/2014, inbegripet det ändrade sammanfattande dokumentet och hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för det registrerade namnet ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” (SUB), finns i bilagan till detta beslut.

I enlighet med artikel 51 i förordning (EU) nr 1151/2012 ges rätt att göra invändningar mot den ändring som avses i första stycket i denna artikel inom tre månader från det att detta beslut har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Utfärdat i Bryssel den 12 augusti 2019.

På kommissionens vägnar

Phil HOGAN

Ledamot av kommissionen

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 668/2014 av den 13 juni 2014 om tillämpningsföreskrifter för Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel (EUT L 179, 19.6.2014, s. 36).

2

---

BILAGA

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”

EU-nr: PDO-FR-0052-AM01 – 16.8.2017

SUB ( X ) SGB ( )

1.   Ansökande grupp och berättigat intresse

| Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB) |
| --- |
| Vallon de la Fontaine |
| 13520 Les Baux-de-Provence |
| FRANKRIKE |
| Tfn +33 490543842 |
| Fax +33 484253288 |
| E-post: contact@siovb.com |

Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB)

Vallon de la Fontaine

13520 Les Baux-de-Provence

FRANKRIKE

Tfn +33 490543842

Fax +33 484253288

E-post: contact@siovb.com

Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB), är en branschorganisation som omfattas av arbetslagstiftningen och som består av olivproducenter, inläggnings- och pressningsföretag (cirka 1 100 operatörer). Organisationen har ett berättigat intresse av att lämna in ansökan.

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Frankrike

3.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen(ändringarna)

| — | ☐ | Produktens namn |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produktbeskrivning |
| — | ☒ | Geografiskt område |
| — | ☒ | Bevis på ursprung |
| — | ☒ | Produktionsmetod |
| — | ☒ | Samband |
| — | ☒ | Märkning |
| — | ☒ | Annat (kontroller, nationella krav) |

—

☐

Produktens namn

—

☒

Produktbeskrivning

—

☒

Geografiskt område

—

☒

Bevis på ursprung

—

☒

Produktionsmetod

—

☒

Samband

—

☒

Märkning

—

☒

Annat (kontroller, nationella krav)

4.   Typ av ändring(ar)

| — | ☒ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |

—

☒

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

—

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5.   Ändring(ar)

Produktbeskrivning

Beskrivningen av ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” har ändrats och kompletterats i produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet (som ersätter den gamla sammanfattningen).

Hela den följande inledningen: ”’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är uteslutande av sorten Grossane. Det är en tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött.” ersätts med följande text:

”’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är svarta ätfärdiga oliver. ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är uteslutande av sorten Grossane. Det är en tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött. Oliverna ska vara hela, ej krossade, fria från snitt och ej smaksatta. De har en eller flera av följande aromer: tryffel, karljohanssvamp, surdegsbröd, mjuk pepparkaka, rött vin. Det får finnas en ton av beskhet. Partierna av oliver ska vara homogena, där högst 5 % av frukterna har en storlek som motsvarar mer än 42 frukter per hekto och högst 5 % av frukterna har en storlek som motsvarar mindre än 20 frukter per hekto.”

Beskrivningar har alltså lagts till för att karakterisera produkten bättre och förtydliga att det är frågan om bordsoliver och för att karakterisera oliven bättre med hänsyn till standarden Codex pour les olives de table (Codex för bordsoliver). Genom att den organoleptiska beskrivningen läggs till går det också att närmare ange de särskilda egenskaper hos oliverna som skiljer dem från andra svarta bordsoliver. Tillägget av definitionen av storleken ger slutligen en bättre definition av egenskapen ”tjock och kort” som ursprungligen angavs för oliverna.

Codex pour les olives de table

I det sammanfattande dokumentet görs dessutom ett tillägg under denna rubrik med en beskrivning av följande presentationsmetoder för oliverna (som finns under rubriken ”Framställningsmetod” i produktspecifikationen):

”Det finns två framställningsmetoder:

| — | ’Olives piquées’ (stungna oliver) i havssalt: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med havssalt. |
| --- | --- |

—

’Olives piquées’ (stungna oliver) i havssalt: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med havssalt.

| — | Beredning i saltlake: stungna eller hela oliver läggs i en saltlake med en densitet efter stabilisering på mellan 1 045 och 1 060 baumégrader.” |
| --- | --- |

—

Beredning i saltlake: stungna eller hela oliver läggs i en saltlake med en densitet efter stabilisering på mellan 1 045 och 1 060 baumégrader.”

Geografiskt område

Geografiskt område

Definitionen av det geografiska området för ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” ändras i produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet (den gamla ”sammanfattningen”).

Följande inledning i produktspecifikationen och sammanfattningen:

”Det avgränsade geografiska området för oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ ligger i följande kommuner i departementet Bouches-du-Rhône: Arles, Aureille, les Baux de Provence, Eygalières, Eyguières, Fontvieille, Lamanon, Maussane-les-Alpilles, Mouries, Le Paradou, Saint-Martin de Crau, Orgon, Saint-Etienne du Grès, Saint-Rémy de Provence, Senas och Tarascon.”

Denna text ersätts med följande texter:

—   I det sammanfattande dokumentet (punkt 4):

”Det geografiska området ligger inom territoriet för följande kommuner departementet Bouches-du-Rhône:

Kommuner som ingår i sin helhet: Les Baux-de-Provence, Maussane-les-Alpilles och Paradou.

Kommuner som delvis ingår: Arles, Aureille, Eygalières, Eyguières, Fontvieille, Lamanon, Mas-Blanc-des-Alpilles, Mouriès, Orgon, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas och Tarascon.”

—   I produktspecifikationen:

”Samtliga moment, från produktionen av oliverna till bearbetningen av dessa till svarta bordsoliver ska äga rum inom det avgränsade geografiska området, som ligger i territoriet för följande kommuner i departementet Bouches-du-Rhône:

Kommuner som ingår i sin helhet: Les Baux-de-Provence, Maussane-les-Alpilles och Le Paradou.

Kommuner som delvis ingår: Arles, Aureille, Eygalières, Eyguières, Fontvieille, Lamanon, Mas-Blanc-des-Alpilles, Mouriès, Orgon, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas och Tarascon.

En karta med det avgränsade geografiska området, som har godkänts av den nationella kommittén för jordbruksprodukter vid Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) på dess möte den 20 juni 2013, på förslag av den expertkommitté som utsetts för ändamålet, har lämnats in till varje berörd kommun.”

Det geografiska området har utökats till delar av kommuner som redan ingick i det geografiska området, samt till en ny, angränsande kommun – Mas-Blanc-des-Alpilles (delvis). Dessa tillägg berör samtliga kommuner i det geografiska området, utom Les Baux-de-Provence, som redan ingick i sin helhet i det geografiska området.

De delar av kommunerna som har lagts till det geografiska området uppfyller samma kriterier i fråga om geologi, pedologi, klimat och växtarter som resten av området för ursprungsbeteckningen. Denna avgränsning innebär också att ett nytt inläggningsföretag för oliver kan tas med i den skyddade ursprungsbeteckningen.

Dagen för godkännande av denna avgränsning läggs till (20 juni 2013), efter beslutet av den nationella kommittén för jordbruksprodukter vid INAO, som har behörighet att godkänna en ändring av ett geografiskt område på nationell nivå.

Dessutom återges följande inledning i produktspecifikationen och sammanfattningen: ”Oliverna skördas i kontrollerade olivlundar som ligger inom det avgränsade produktionsområdet” inte i det sammanfattande dokument som ersätter den gamla sammanfattningen och uppgiften ändras i produktspecifikationen.

Det läggs även till att oliverna ska komma från oliver som har skördats på skiften som har identifierats i enlighet med de beskrivna metoderna. Därför ska följande text läggas till i produktspecifikationen:

”De svarta oliverna ska komma från oliver som har skördats på identifierade skiften i det produktionsområde som definieras nedan.

Skiftena identifieras på grundval av kriterier som är kopplade till odlingsplatserna på skiftena, som har fastställts av den nationella kommittén för jordbruksprodukter vid INAO, vid dess sammanträde den 21 februari 2013, efter ett yttrande från den expertkommitté som utsetts av den nationella kommittén.

Varje producent som vill identifiera ett skifte måste ansöka om detta hos INAO med hjälp av en blankett som överensstämmer med den mall som har godkänts av direktören för INAO före den 31 maj före den första skörden av oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen och åta sig att uppfylla alla kriterier som rör odlingsplatsen.

Förteckningen över nya skiften som har identifierats godkänns varje år av den nationella behöriga kommittén vid INAO efter ett yttrande från den ovannämnda expertkommittén.

Förteckningen över identifierade skiften samt identifieringskriterier finns hos INAO och den berörda gruppen.”

Detta förfarande innebär att kontrollorganet kan förteckna samtliga de skiften som är lämpliga för produktion av den skyddade ursprungsbeteckningen för ett visst år.

| — | Dessutom görs följande tillägg i punkt 3.4 i det sammanfattande dokumentet och i produktspecifikationen:

  ”Alla moment från olivproduktion till framställning av svarta oliver äger rum i det fastställda geografiska området.”

  Inga nya obligatoriska steg i det geografiska området läggs till, men informationen om de efterföljande steg som måste äga rum i det geografiska området angavs inte tydligt i den gamla sammanfattningen och produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

Dessutom görs följande tillägg i punkt 3.4 i det sammanfattande dokumentet och i produktspecifikationen:

”Alla moment från olivproduktion till framställning av svarta oliver äger rum i det fastställda geografiska området.”

Inga nya obligatoriska steg i det geografiska området läggs till, men informationen om de efterföljande steg som måste äga rum i det geografiska området angavs inte tydligt i den gamla sammanfattningen och produktspecifikationen.

| — | I övrigt läggs endast de kartografiska hänvisningar som används för att definiera det geografiska området till i produktspecifikationen:

  ”En karta med det avgränsade geografiska området, som har godkänts av den nationella kommittén för jordbruksprodukter vid Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) på dess möte den 20 juni 2013, på förslag av den expertkommitté som utsetts för ändamålet, har lämnats in till varje berörd kommun.” |
| --- | --- |

—

I övrigt läggs endast de kartografiska hänvisningar som används för att definiera det geografiska området till i produktspecifikationen:

”En karta med det avgränsade geografiska området, som har godkänts av den nationella kommittén för jordbruksprodukter vid Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) på dess möte den 20 juni 2013, på förslag av den expertkommitté som utsetts för ändamålet, har lämnats in till varje berörd kommun.”

Det handlar om kartografiska uppgifter från IGN (Institut national de l’information géographique et forestière) som kan överföras till andra it-tillämpningar, till skillnad från de fastighetsregisterkartor som ursprungligen användes.

Institut national de l’information géographique et forestière

När en ansökan om ändring av produktspecifikationen lämnas in är det enligt de gällande nationella förfarandena den nationella kommittén för ursprungsbeteckningar för mejeriprodukter, jordbruksprodukter och skogsbruksprodukter vid INAO som är behöriga att yttra sig om ansökan innan den skickas vidare till Europeiska kommissionen. Ändringen tillämpas först när den har registrerats på EU-nivå.

Bevis på ursprung

Bevis på ursprung

Följande text tas bort från denna rubrik i produktspecifikationen och i det sammanfattande dokumentet (den gamla sammanfattningen):

”Tillsammans med spannmål och vin har oliver alltid varit en av de tre viktigaste grödorna i Provence. I Vallée des Baux-de-Provence har olivodlingssektorn alltid haft en framträdande ställning trots konkurrensen från import och nedläggningen av olivodlingar till förmån för grönsaksodling efter utbyggnaden av bevattningskanaler. År 1786 visade Abbé Couture i sin avhandling att ett av särdragen för Vallée des Baux-de-Provence var de många olivsorterna. Där räknar han upp minst sex viktiga sorter, däribland Grossane. Denna mångfald har gjort att Vallée des Baux-de-Provence är ett av de områden som har flest olivbearbetningsföretag. Här har man sedan århundraden ätit krossade gröna oliver, hela gröna oliver och svarta oliver. ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är av den lokala sorten Grossane, som enbart finns i Vallée des Baux-de-Provence. Den gamla traditionella framställningsmetoden (manuell perforering av oliverna) har börjat mekaniseras de senaste åren. ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ kallas ofta ’juloliver’ eftersom de kommer så sent på året (under december) på marknaden för bordsoliver och de har sedan länge varit en extra inkomstkälla för jordbrukare under den mindre aktiva perioden (vintern).”

Med hänsyn till den nationella utvecklingen av lagstiftning och regelverk har rubriken ”Bevis för att produkten har sitt ursprung i det geografiska området” i produktspecifikation och i sammanfattningen (punkt d ”Bevis på ursprung”), som enbart innehöll ”samband med det geografiska området”, ändrats och omstrukturerats, så att enbart skyldigheter i fråga om förklaringar och registerföring i samband med produktens spårbarhet och övervakning av produktionsvillkoren anges i produktspecifikationen.

Olika stycken har därför lagts till och ersätter de föregående styckena om produktens historia och anseende. Enligt förslaget till den nya utformningen beskrivs de handlingar som har upprättats för att göra det möjligt att följa och kontrollera produkten med den skyddade ursprungsbeteckningen: identitetsförklaring för operatörerna, årlig förklaring om avsikten att helt eller delvis avstå från produktion av den skyddade ursprungsbeteckningen för ett visst år, odlingsregister, register över hantering av oliver (som råvara) och svarta oliver (slutprodukt), årlig skördedeklaration för oliverna, bearbetningsdeklaration (även kallad tillverkningsdeklaration) för svarta oliver, saluföringsdeklaration för svarta oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen, årlig deklaration av lagren av svarta oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen.

Det har också lagts till hänvisningar till kontrollmetoder. Den analytiska och organoleptiska granskning som redan föreskrivs i den registrerade produktspecifikationen integreras i det ovannämnda kontrollförfarandet. Texten ändras på följande sätt:

”Förfarandet slutförs genom analytiska och organoleptiska granskningar som görs med stickprovtagning av den färdiga förpackningsklara eller förpackade produkten för att säkerställa kvaliteten och se till att produkten stämmer överens med beskrivningen i punkt 2.”

Syftet är att kortfattat beskriva arten och systematiken för det kontrollsystem som har införts för produkten.

Framställningsmetod

Framställningsmetod

| — | Inledningsfrasen ”Oliverna skördas i kontrollerade olivlundar som ligger inom det avgränsade produktionsområdet” tas bort under denna rubrik i produktspecifikationen och i det sammanfattande dokumentet (den gamla sammanfattningen), eftersom förfarandet för att identifiera skiften beskrivs närmare under rubriken ”Geografiskt område” i produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

Inledningsfrasen ”Oliverna skördas i kontrollerade olivlundar som ligger inom det avgränsade produktionsområdet” tas bort under denna rubrik i produktspecifikationen och i det sammanfattande dokumentet (den gamla sammanfattningen), eftersom förfarandet för att identifiera skiften beskrivs närmare under rubriken ”Geografiskt område” i produktspecifikationen.

—   Planteringstäthet: det läggs till regler om planteringstäthet.

I produktspecifikationen läggs följande till: ”För varje plantering som har anlagts efter den 27 augusti 1997 ska varje träd ha en yta på minst 24 m2, beräknad genom att avståndet mellan gångarna multipliceras med avståndet mellan träden. Avståndet mellan träden ska vara minst 4 m.”

2

Dessa regler motsvarar den lokala sedvänjan och garanterar att trädet utvecklas på bästa sätt. Reglerna gäller för alla träd som planteras efter dagen för erkännandet av den kontrollerade ursprungsbeteckningen i det nationella territoriet. De gör det möjligt att säkerställa att reglerna för rekommenderad planteringstäthet följs i framtida planteringar.

—   Beskärning: följande text läggs till i produktspecifikationen:

”Olivträden ska beskäras minst vartannat år.”

Denna s.k. fruktsättningsbeskärning gör det möjligt att reglera olivträdets produktion. Flera beskärningar i följd förbättrar skörden. Beskärningen görs i allmänhet varje år, men olivträdens tillväxtcykel sker över två år. Därför rekommenderas i produktspecifikationen att träden beskärs minst en gång vartannat år.

—   Bevattning: Följande bestämmelse läggs till i produktspecifikationen:

”Det är tillåtet med bevattning under olivträdens vegetationsperiod fram till och med skördedagen som fastställs varje år för den skyddade ursprungsbeteckningen.”

Man har valt att sätta en gräns för bevattningen på den dag då skörden inleds, enligt vad som fastställs årligen för den skyddade ursprungsbeteckningen. Detta datum motsvarar de traditionella metoderna. Därmed går det att tillåta bevattning av träden när det är nödvändigt vid en långvarig torka för att undvika alltför stor vattenstress som är skadlig för trädet under vegetationsperioden och försämrar frukternas kvalitet. För att bevara de mogna frukternas kvalitet och undvika att de blir vattniga, bör bevattningen emellertid avbrytas så snart skörden har inletts.

—   Ålder när träden tas i produktion:

Följande ursprungliga text i produktspecifikationen:

”Tillstånd att använda den skyddade ursprungsbeteckningen ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ får endast utfärdas för oliver från träd som är minst fem år gamla” ersätts med följande text:

”Tillstånd att använda den skyddade ursprungsbeteckningen ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ får endast utfärdas för oliver från träd som planterades för fem år sedan i olivlunden på skiftet.”

För tydlighetens skull läggs det till att åldern när träden tas i produktion för den skyddade ursprungsbeteckningen, som fastställts till fem år, motsvarar fem år efter planteringen på skiftet (det skifte som identifierats i den skyddade ursprungsbeteckningen).

—   Avkastning: den högsta tillåtna avkastningen har höjts till 10 ton per hektar, i stället för högst 6 ton per hektar.

Följande ursprungliga text i produktspecifikationen:

”Avkastningen per hektar får inte överskrida sex ton oliver per hektar” ersätts med följande text:

”Avkastningen får inte överskrida 10 ton skördade oliver per hektar olivodling, oavsett vad oliverna är avsedda för. Avkastningen beräknas totalt för de identifierade skiftena hos jordbruksföretaget som producerar oliver avsedda för de skyddade ursprungsbeteckningarna ’Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’, ’Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence’ och ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’.”

De träd i unga planteringar som tas i produktion i dag närmar sig i själva verket en avkastning på 8–10 ton per hektar. Det är inte heller ovanligt att flerhundraåriga olivlundar, där träden har utvecklat betydande grenverk, ger motsvarande olivproduktion. Producenternas professionalisering och förnyelsen av skiftena bidrar också till en ökad avkastning. Dessutom har metoden för att beräkna avkastningen lagts till, för att avlägsna allt tolkningsutrymme och underlätta kontrollen. Därför läggs det till att avkastningen beräknas i förhållande till den skördade produktionen (och inte trädets totala produktion inklusive nedfallna oliver som inte samlas in och som inte omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen), oavsett vad oliverna är avsedda för och beräknas totalt för de identifierade skiftena hos det jordbruksföretaget som producerar oliver avsedda för de skyddade ursprungsbeteckningarna ”Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”, ”Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence” och ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”.

—   Olivskörd: olika bestämmelser om skörden läggs till för att beskriva metoderna bättre och garantera kvaliteten på de skördade oliverna.

Följande ursprungliga bestämmelse i produktspecifikationen:

”Oliverna ska skördas fullmogna, direkt från trädet” kompletteras och ändras:

| — | Följande bestämmelse läggs till i produktspecifikationen: ”Datumet då skörden ska inledas fastställs årligen av direktören för INAO, efter ett motiverat förslag från gruppen.” Man har valt att komplettera denna bestämmelse med ett system för att inleda skörden för att se till att odlarna respekterar kravet på att oliverna ska vara tillräckligt mogna. Gruppen föreslår ett datum då skörden ska inledas, baserat på en sensorisk analys av ett stickprov oliver som är representativa för hela det geografiska området. |
| --- | --- |

—

Följande bestämmelse läggs till i produktspecifikationen: ”Datumet då skörden ska inledas fastställs årligen av direktören för INAO, efter ett motiverat förslag från gruppen.” Man har valt att komplettera denna bestämmelse med ett system för att inleda skörden för att se till att odlarna respekterar kravet på att oliverna ska vara tillräckligt mogna. Gruppen föreslår ett datum då skörden ska inledas, baserat på en sensorisk analys av ett stickprov oliver som är representativa för hela det geografiska området.

| — | Följande text läggs också till: ”Partier plockade oliver anses ha god mognad när de består av minst 70 % svarta eller svartskiftande oliver.” Därmed går det att ange mognadsgraden mer exakt för de skördade oliverna och på så sätt förbättra kvaliteten och underlätta kontrollen. |
| --- | --- |

—

Följande text läggs också till: ”Partier plockade oliver anses ha god mognad när de består av minst 70 % svarta eller svartskiftande oliver.” Därmed går det att ange mognadsgraden mer exakt för de skördade oliverna och på så sätt förbättra kvaliteten och underlätta kontrollen.

I den tidigare nämnda ursprungliga texten ”Oliverna ska skördas fullmogna, direkt från trädet” tas hänvisningen till att oliverna ska plockas ”direkt från trädet” bort och ersätts i punkt 5.8 ”Framställning” i produktspecifikationen av ett förbud mot att använda fallfrukt för beredningen. Följande text föreslås i stället: ”Oliver som har spår av kontakt med marken får inte användas i framställningen.” I den utformningen blir bestämmelsen mer relevant och lättare att kontrollera.

Följande ursprungliga text i produktspecifikationen: ”Oliverna förvaras i backar och levereras till inläggningsföretagen inom högst 48 timmar efter skörden” ersätts med följande text: ”Oliverna ska förvaras i backar eller lårar med spjälor. Enligt lokal sedvänja ska de sedan levereras i gott hygieniskt skick till inläggningsföretagen inom högst 48 timmar efter skörden.” Oliverna får också skördas i lårar, inte enbart backar (med spjälor), eftersom denna typ av förvaring inte försämrar produktens kvalitet. Dessutom måste de levereras i gott hygieniskt skick till inläggningsföretagen.

—   Framställning av svarta oliver:

Följande inledning i produktspecifikationen (och delvis i sammanfattningen):

”Olivernas storlek ska motsvara högst 35 frukter per hekto. För att få omfattas av den kontrollerade ursprungsbeteckningen ’Olives noires de la Vallée de Baux-de-Provence’ måste oliverna ha storlekssorterats och sorterats innan bearbetningen.” ändras i syfte att lägga till en tolerans i fråga om storlekssorteringen. Denna tolerans finns redan i delen med produktbeskrivningen i den gällande produktspecifikationen.

Den ursprungliga texten ersätts därför med följande text i produktspecifikationen (värdena anges i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet):

”Oliverna ska storlekssorteras och sorteras innan bearbetningen. De svarta bordsolivernas storlek ska motsvara högst 35 frukter per hekto. Partierna ska vara homogena, där högst 5 % av frukterna har en storlek som motsvarar mer än 42 frukter per hekto och högst 5 % av frukterna har en storlek som motsvarar mindre än 20 frukter per hekto.”

När det gäller sorteringen av oliverna för bearbetning läggs följande bestämmelse till i produktspecifikationen:

”Färska oliver med följande defekter får utgöra högst 5 % av de oliver som används:

| — | oliver med fläckar = de har fått stötar vid plockningen, eller skadats av hagel, |
| --- | --- |

—

oliver med fläckar = de har fått stötar vid plockningen, eller skadats av hagel,

| — | skador från insekter. |
| --- | --- |

—

skador från insekter.

Andelen maskätna oliver ska vara mindre än 3 % av de oliver som används.”

Syftet är att fastställa sorteringskriterier genom att beskriva defekter på oliverna samt högsta tillåtna värden.

Vad beträffar framställningsmetoden ska följande inledning i produktspecifikationen och sammanfattningen:

”Oliverna ska beredas av konserveringsföretag i produktionsområdet med någon av följande metoder:

| — | ’Olives piquées’ (stungna oliver) i fint salt: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med fint salt. |
| --- | --- |

—

’Olives piquées’ (stungna oliver) i fint salt: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med fint salt.

| — | Beredning i saltlake: stungna eller hela oliver läggs i en saltlake med en densitet efter stabilisering på mellan 1 045 och 1 060.” ersättas med följande text i produktspecifikationen och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet: |
| --- | --- |

—

Beredning i saltlake: stungna eller hela oliver läggs i en saltlake med en densitet efter stabilisering på mellan 1 045 och 1 060.” ersättas med följande text i produktspecifikationen och i punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet:

”Oliverna ska beredas med någon av följande metoder:

| — | ’Olives piquées’ (stungna oliver) i havssalt: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med havssalt. |
| --- | --- |

—

’Olives piquées’ (stungna oliver) i havssalt: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med havssalt.

| — | Beredning i saltlake: stungna eller hela oliver läggs i en saltlake med en densitet efter stabilisering på mellan 1 045 och 1 060 baumégrader.” |
| --- | --- |

—

Beredning i saltlake: stungna eller hela oliver läggs i en saltlake med en densitet efter stabilisering på mellan 1 045 och 1 060 baumégrader.”

När det gäller stungna oliver i salt har skyldigheten att använda fint salt tagits bort eftersom det går lika bra med grovt salt, vilket har visats av tester som har utförts av några inläggningsföretag. Detta påverkar inte produktens särskilda egenskaper. Däremot har det gjorts obligatoriskt att använda havssalt, för att undvika en eventuell användning av annat salt som inte motsvarar de traditionella bearbetningsmetoderna. För att vara exakt har man också lagt till att densiteten i saltlaken ska uttryckas i baumégrader.

—   Lagring av oliver:

Följande ursprungliga text i det sammanfattande dokumentet: ”Oliverna konserveras i saltlake i minst tre månader” ersätts med följande text i det sammanfattande dokumentet och produktspecifikationen (i punkt 3.5):

”Stungna oliver i salt ska förvaras i en temperatur på mellan + 2 °C och + 4 °C under högst tolv månader.

Oliver beredda i saltlake ska förvaras i saltlaken under högst 24 månader i rumstemperatur.”

Den högsta tillåtna perioden då oliverna får ligga i saltlaken har förlängts till 24 månader i stället för tre månader eftersom denna konserveringsmetod tillåter en längre förvaringstid utan att produkten förändras. Stungna oliver i salt är däremot känsligare. Därför görs ett tillägg om förvaringsförhållandena för dessa oliver. De får inte förvaras längre än tolv månader, vid en temperatur på mellan +2 °C och +4 °C.

Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

I produktspecifikationen och i det sammanfattande dokumentet (eller den gamla sammanfattningen) har hela texten om sambandet skrivits om. Det är i princip fråga om tillägg som inte i grunden förändrar sambandet mellan det geografiska områdets särskilda egenskaper och produktens särskilda egenskaper enligt den ursprungliga beskrivningen.

Följande ursprungliga text i sammanfattningen: ”Geografiskt avgränsas produktionsområdet av två kanaler, i norr av Canal des Alpilles och i söder av Canal de Craponne” och i det sammanfattande dokumentet: ”Produktionsområdet avgränsas tydligt i norr av Canal des Alpilles och i söder av Canal de Craponne”

ska ändras något och ersättas med följande text i det sammanfattande dokumentet och produktspecifikationen:

”Det geografiska området ligger i Massif des Alpilles (Alpillerna), vid dess rasbranter och den norra gränsen av Crau-slätten.”

Denna uppdatering görs efter en mindre ändring av gränserna för det geografiska området som innebär att Canal des Alpilles och Canal de Craponne inte längre avgränsar det geografiska området.

Dessutom läggs följande delar till för att komplettera beskrivningen: ”Bergskedjan Alpillerna (högst 400 m över havet) sträcker sig i öst-västlig riktning i ett 30-tal km och består av kalkstenskullar, som är så typiska för Provence, mellan Rhône, Durance och Crau. Massivet utgör den västligaste delen av antiklinalerna i Provence. Det är eroderat, med en pittoresk, sned relief som i den södra delen huvudsakligen består av kalksten från krita och jura.”

| — | Följande ursprungliga text i produktspecifikationen (som inte fanns med i det sammanfattande dokumentet): ”Genom historien har etableringen av olivlundar i denna dal präglats av uppförandet av bevattningskanaler. Olivträd har alltid varit det främsta valet i svårbevattnade områden och där har de också varit skyddade mot borttagning, även när träd togs bort i andra områden då grönsaksodling tog över.” tas bort eftersom detta är historiska uppgifter som inte visar sambandet med det geografiska ursprunget. |
| --- | --- |

—

Följande ursprungliga text i produktspecifikationen (som inte fanns med i det sammanfattande dokumentet): ”Genom historien har etableringen av olivlundar i denna dal präglats av uppförandet av bevattningskanaler. Olivträd har alltid varit det främsta valet i svårbevattnade områden och där har de också varit skyddade mot borttagning, även när träd togs bort i andra områden då grönsaksodling tog över.” tas bort eftersom detta är historiska uppgifter som inte visar sambandet med det geografiska ursprunget.

| — | Följande ursprungliga text i produktspecifikationen: ”Geografiska faktorer och klimatet gör att det område i Vallée des Baux-de-Provence som avgränsas på detta sätt blir mycket särpräglat.” och i sammanfattningen: ”Geologiska faktorer och klimatet gör att området blir mycket särpräglat” |
| --- | --- |

—

Följande ursprungliga text i produktspecifikationen: ”Geografiska faktorer och klimatet gör att det område i Vallée des Baux-de-Provence som avgränsas på detta sätt blir mycket särpräglat.” och i sammanfattningen: ”Geologiska faktorer och klimatet gör att området blir mycket särpräglat”

I produktspecifikationen ska följande ursprungliga text:

”Bland kullarna är marken naturligt kalkrik, svagt färgad och stenig, med ett högt värmevärde och mycket hög genomluftning och genomsläpplighet. Klimatet är av medelhavskaraktär, med varma och torra somrar, mer regn under höst och vår och karakteristiska mistralvindar (nordliga vindar). Olivsorterna i Vallée des Baux är särskilt väl anpassade till denna jordmån. Vallée de Baux-de-Provence är tack vare Alpillerna mycket mindre utsatt för vind och frost på våren, men framför allt mer skyddad mot den dimma som kan skada olivblommorna och främja vissa svampsjukdomar.”

ändras och kompletteras för att förtydliga det geografiska områdets särskilda egenskaper. En del av denna text återges i beskrivningen av sambandet, men den del som rör beskrivningen av klimatet, marken och olivsorterna tas bort och ersätts med följande delar (tillägg i det sammanfattande dokumentet och i produktspecifikationen):

”Det geografiska området utmärks av följande klimatförhållanden:

| — | Ett klimat av medelhavstyp. |
| --- | --- |

—

Ett klimat av medelhavstyp.

| — | Kraftiga säsongs- och årsvariationer i fråga om termiska mönster och regnmönster. |
| --- | --- |

—

Kraftiga säsongs- och årsvariationer i fråga om termiska mönster och regnmönster.

| — | Nederbörd i form av korta men intensiva åskväder, framför allt under höst och vår. Nederbörden, som uppgår till cirka 700 mm per år, är koncentrerad kring 50 dagar. |
| --- | --- |

—

Nederbörd i form av korta men intensiva åskväder, framför allt under höst och vår. Nederbörden, som uppgår till cirka 700 mm per år, är koncentrerad kring 50 dagar.

| — | En torrperiod som utmärks av torra och varma, rentav stekheta, somrar, med vanligt förekommande vattenbrist, särskilt i juli. |
| --- | --- |

—

En torrperiod som utmärks av torra och varma, rentav stekheta, somrar, med vanligt förekommande vattenbrist, särskilt i juli.

| — | Tempererade vintrar, där januari är den kallaste månaden. |
| --- | --- |

—

Tempererade vintrar, där januari är den kallaste månaden.

| — | En genomsnittstemperatur på 13,6 °C med variationer på 1–2 °C kallare i den norra delen av Alpillerna och risk för frost på våren. |
| --- | --- |

—

En genomsnittstemperatur på 13,6 °C med variationer på 1–2 °C kallare i den norra delen av Alpillerna och risk för frost på våren.

| — | Kraftiga vindar under mer än 100 dagar per år, främst från norr (mistral) eller väst (tramontane). |
| --- | --- |

—

Kraftiga vindar under mer än 100 dagar per år, främst från norr (mistral) eller väst (tramontane).

| — | Ovanligt många soltimmar, på totalt mer än 2 800 timmar per år. |
| --- | --- |

—

Ovanligt många soltimmar, på totalt mer än 2 800 timmar per år.

Marken är stenig (40–80 % sten), kalkhaltig (sand med inslag av lera eller sand-slam-lera) i Alpille-massivet och vid rasbranterna. Den norra kanten av den gamla Crau-slätten, som fortfarande kallas Crau d’Eyguières, utgörs av röd och mycket kalkrik nitisol (30–60 cm runda kiselstenar på ytan), berikad med kalkhaltiga talusanhopningar som har eroderats från Alpillernas södra sluttningar.

Olivlundarna i Alpillerna har i huvudsak planterats på de kalkrika, steniga marker som har utvecklats i piedmontsluttningarna, de stratifierade avlagringarna av grèze litée-typ och i de mer eller mindre djupa talusanhopningar som fyller ut dalsänkorna. De fina fraktionerna består i allmänhet av sand med inslag av lera, mer sällan av sand-slam-lera. Den totala kalkhalten på i genomsnitt 20–30 % kan uppgå till 40 % och understiger sällan 8 %. Markens pH-värde varierar mellan 8 och 8,5.”

I produktspecifikationen läggs dessutom följande kompletterande beskrivningar till i fråga om klimatet, geologin och vegetationen i det geografiska området:

”Den västra delen av bergsområdet påverkas av klimatet i Rhônedalen, med mer nederbörd och mildare temperaturer med mindre frost under vintern och våren. De södra bergssluttningarna, som är skyddade mot den kalla mistralvinden, ger tidigare skörd och har också fler soltimmar.

Skuggsidan har mer nederbörd. I dalgångarna ger mikroklimatet (mindre solpåverkan och lä från vinden) en viss svalka under sommaren.

Dessa egenskaper ger upphov till ett särskilt djur- och växtliv i förhållande till Medelhavsområdets bioklimat, framför allt genom deras anpassning till långa perioder av vattenbrist.

Det geografiska området motsvarar ett eroderat bergsmassiv som i grunden består av kalk- och märgelformationer från yngre krita och av dolomitkalk från juraperioden i den södra delen. Tertiäravlagringar av fluvialt och lakustrint ursprung med mycket varierande kalkhalt, konglomerat, märgel och sand har ansamlats i den öst-västliga synklinalen. Under kvartärperioden skedde en betydande vittring av kalkklipporna i Alpillerna och gav upphov till stenansamlingar eller avlagringar av grèze-typ som sträcker sig under yngre ansamlingar av talus och alluvial.

De sydliga utlöparna från Alpillerna begränsas av kanten för den gamla Crau-slätten, som utmärks av sina avlagringar av runda klapperstenar av kalk och kvarts från plio-kvartär era som förts dit av floden Durance och passerat klyftan i Saint Pierre de Vence.

Klimatet i kombination med områdets geomorfologi är den främsta orsaken till de olika vegetationstyperna från Medelhavsskiktet, med aleppotall (Pinus halepensis) och stenek (Quercus ilex). Området är en veritabel biogeografisk knutpunkt, som huvudsakligen har ett klimat av meso-medelhavstyp. Där finns ungefär 960 växtarter, varav 50 på gränsen av sitt utbredningsområde, som är anpassade till torka och kalkhaltiga jordar.”

Följande ursprungliga text i produktspecifikationen:

”Den miljö som utmärks av Alpillerna, med sin särpräglade jordmån och sitt särskilda klimat, gamla olivsorter med en lång tradition i området och odlingsmetoder som är ett resultat av erfarenhet och bönders arbete gör att dalgången la Vallée des Baux-de-Provence är ett idealiskt område för olivproduktion.”

och i sammanfattningen: ”Denna miljö med kalkhaltiga jordar och medelhavsklimat, gamla olivsorter med en lång tradition i området och odlingsmetoder som är ett resultat av erfarenhet och bönders arbete gör att dalgången la Vallée des Baux-de-Provence är ett idealiskt område för olivproduktion”

ska tas bort, eftersom informationen i dem återges mer detaljerat i andra stycken under denna rubrik.

Följande text om de mänskliga faktorerna läggs till i produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet:

”Tillsammans med spannmål och vin har oliver alltid varit en av de tre viktigaste grödorna i Provence”.

Enbart i produktspecifikationen: ”I Vallée des Baux-de-Provence har olivodlingssektorn alltid haft en framträdande ställning trots konkurrensen från import och nedläggningen av olivodlingar till förmån för grönsaksodling efter utbyggnaden av bevattningskanaler.”

I produktspecifikationen och i det sammanfattande dokumentet:

”År 1786 visade Abbé Couture i sin avhandling att ett av särdragen för Vallée des Baux-de-Provence var de många olivsorterna. Där räknar han upp minst sex viktiga sorter, däribland Grossane. Denna gamla och traditionella sort är den enda som får användas för framställningen av oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’.

Denna mångfald har gjort att Vallée des Baux-de-Provence är ett av de områden som har flest olivbearbetningsföretag. Här har man sedan århundraden ätit hela svarta oliver och krossade gröna oliver. Bordsoliver av sorten Grossane produceras nästan uteslutande i Vallée des Baux-de-Provence. Oliverna skördas svarta eller svartskiftande. De svarta oliverna bearbetas med en enkel och traditionell metod: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med havssalt eller läggs i saltlake.”

De mänskliga faktorerna har kompletterats med den traditionella framställningsmetoden.

Följande särskilda egenskaper för produkten läggs till i produktspecifikationen och i det sammanfattande dokumentet:

”’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är ätfärdiga oliver vars särskilda egenskaper beror på följande:

| — | Det är uteslutande sorten Grossane som används. |
| --- | --- |

—

Det är uteslutande sorten Grossane som används.

| — | Olivens fysiska och organoleptiska egenskaper: Det är en svart, tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött. ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är hela, ej krossade, fria från snitt och är inte smaksatta. Dessa oliver har aromer av tryffel och/eller karljohanssvamp, och/eller av surdegsbröd och/eller mjuk pepparkaka, och/eller rött vin. Det får finnas en ton av beskhet.” |
| --- | --- |

—

Olivens fysiska och organoleptiska egenskaper: Det är en svart, tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött. ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är hela, ej krossade, fria från snitt och är inte smaksatta. Dessa oliver har aromer av tryffel och/eller karljohanssvamp, och/eller av surdegsbröd och/eller mjuk pepparkaka, och/eller rött vin. Det får finnas en ton av beskhet.”

Beskrivningar av sambandet mellan det geografiska områdets särskilda egenskaper och produktens särskilda egenskaper läggs till i produktspecifikationen och i det sammanfattande dokumentet som följande text:

”Bland kullarna är marken naturligt kalkrik, svagt färgad och stenig, med ett högt värmevärde och mycket hög genomluftning och genomsläpplighet som är gynnsam för olivodling. Skyddad av Alpillerna är dalgången Vallée des Baux-de-Provence inte lika utsatt för dimma som skadar olivblomningen och främjar svampsjukdomar. Därför är den ett idealiskt område för olivproduktion. Det geografiska områdets egenskaper i fråga om klimat och pedologi ligger också till grund för valet av de sorter som ingår i ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’. Sorten Grossane är perfekt anpassad till den kalkhaltiga, steniga och grunda jordmånen och även till de torra somrarna och till vindarna. Frukterna även för framställning av den skyddade ursprungsbeteckningen ’Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence’. Klimatförhållandena i det geografiska området innebär att man kan vänta på att oliverna blir svarta på naturligt sätt innan de skördas (eller ’svartskiftande’). Den traditionella beredningen av oliverna, där de perforeras och saltas, eller bereds i saltlake (i förekommande fall perforerade i förväg) efter skörd, innebär att man kan bevara de särskilda organoleptiska egenskaperna.”

Märkning

Märkning

Följande ursprungliga bestämmelser i produktspecifikationen och sammanfattningen:

”Märkningen av oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ måste innehålla följande:

| — | Uppgiften ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’. |
| --- | --- |

—

Uppgiften ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’.

| — | Uppgiften ’appellation d’origine contrôlée’ (kontrollerad ursprungsbeteckning) eller ’AOC’. När namnet på ett företag eller ett märke skrivs ut på ett annat ställe än adressen, ska beteckningens namn upprepas mellan orden ’appellation’ och ’contrôlée’. |
| --- | --- |

—

Uppgiften ’appellation d’origine contrôlée’ (kontrollerad ursprungsbeteckning) eller ’AOC’. När namnet på ett företag eller ett märke skrivs ut på ett annat ställe än adressen, ska beteckningens namn upprepas mellan orden ’appellation’ och ’contrôlée’.

Dessa uppgifter ska stå inom samma fält och på samma etikett. Uppgifterna ska anges med tydlig, läsbar, outplånlig och tillräckligt stor text som kontrasterar väl mot bakgrunden, så att de är klart urskiljbara från övriga uppgifter i ord och bild.”

ersätts med följande bestämmelser i det sammanfattande dokumentet och produktspecifikationen:

”Utöver de uppgifter som krävs enligt reglerna om märkning och presentation av livsmedel ska oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ märkas med följande:

| — | Beteckningens namn ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’. |
| --- | --- |

—

Beteckningens namn ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’.

| — | Uppgiften ’appellation d’origine protégée’ (skyddad ursprungsbeteckning) eller ’AOP’. |
| --- | --- |

—

Uppgiften ’appellation d’origine protégée’ (skyddad ursprungsbeteckning) eller ’AOP’.

Dessa uppgifter ska anges intill varandra på samma etikett. Uppgifterna ska presenteras med bokstäver som är tydliga, lättläsliga, outplånliga och tillräckligt stora för att synas väl inom den ram där de trycks och vara tydligt urskiljbara bland de andra beteckningarna och bilderna.”

De uppgifter i märkningen som är specifika för beteckningen har anpassats till bestämmelserna i förordning (EU) nr 1151/2012 och de tidigare hänvisningarna till nationella uppgifter har tagits bort: ”AOC” eller ”appellation d’origine contrôlée” (kontrollerad ursprungsbeteckning), som har ersatts med EU-uppgifterna: ”appellation d’origine protégée” (skyddad ursprungsbeteckning) eller ”AOP”.

Nationella krav

Nationella krav

| — | Med hänsyn till utvecklingen i nationella lagar och regler har rubriken ”Nationella krav” ändrats. Hänvisningen till dekretet av den 27 augusti 1997 om erkännande av den kontrollerade ursprungsbeteckningen i Frankrikes territorium tas bort och en tabell över de viktigaste punkter som ska kontrolleras tillsammans med referensvärden och bedömningsmetod läggs till. |
| --- | --- |

—

Med hänsyn till utvecklingen i nationella lagar och regler har rubriken ”Nationella krav” ändrats. Hänvisningen till dekretet av den 27 augusti 1997 om erkännande av den kontrollerade ursprungsbeteckningen i Frankrikes territorium tas bort och en tabell över de viktigaste punkter som ska kontrolleras tillsammans med referensvärden och bedömningsmetod läggs till.

Annat

Annat

| — | Rubrikerna ”Behörig myndighet i medlemsstaten”, ”Ansökande grupp” och ”Hänvisningar till kontrollorgan”: namnen på och kontaktuppgifterna för de berörda officiella organen och för gruppen har uppdaterats. Vad gäller gruppens sammansättning och rättsliga ställning har dessa inte förändrats i grunden. Gruppen är fortfarande en sammanslutning för olivproducenter, inläggnings- och pressningsföretag. |
| --- | --- |

—

Rubrikerna ”Behörig myndighet i medlemsstaten”, ”Ansökande grupp” och ”Hänvisningar till kontrollorgan”: namnen på och kontaktuppgifterna för de berörda officiella organen och för gruppen har uppdaterats. Vad gäller gruppens sammansättning och rättsliga ställning har dessa inte förändrats i grunden. Gruppen är fortfarande en sammanslutning för olivproducenter, inläggnings- och pressningsföretag.

| Rubrik | Ursprungliga uppgifter och texter (produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet) | Uppdaterade uppgifter och texter |
| --- | --- | --- |
| Behörig myndighet i medlemsstaten | Namn: Institut National des Appellations d’Origine – 138, Champs Elysées – 75008 Paris – FRANKRIKE |
| Tfn +33 153898000 |
| Fax +33 142255797 |

Rubrik

Ursprungliga uppgifter och texter (produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet)

Uppdaterade uppgifter och texter

Behörig myndighet i medlemsstaten

Namn: Institut National des Appellations d’Origine – 138, Champs Elysées – 75008 Paris – FRANKRIKE

Tfn +33 153898000

Fax +33 142255797

| Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) |
| --- |
| 12 rue Henri Rol-Tanguy – TSA 30003 |
| 93555 Montreuil-sous-Bois Cedex – FRANKRIKE |
| Tfn +33 1173303800 |
| Fax +33 1173300804 |
| E-post: info@inao.gouv.fr |

Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)

12 rue Henri Rol-Tanguy – TSA 30003

93555 Montreuil-sous-Bois Cedex – FRANKRIKE

Tfn +33 1173303800

Fax +33 1173300804

E-post: info@inao.gouv.fr

Ansökande grupp

| Namn: Syndicat Interprofessionnel de l’Olivier de la Vallée des Baux |
| --- |
| Adress: Mairie de Maussane les Alpilles – 13520 Maussane-les-Alpilles |

Namn: Syndicat Interprofessionnel de l’Olivier de la Vallée des Baux

Adress: Mairie de Maussane les Alpilles – 13520 Maussane-les-Alpilles

Och i det sammanfattande dokumentet:

Sammansättning: producenter/bearbetningsföretag (x) andra ()

Och i produktspecifikationen:

Branschorganisationen bildades 1994 och består av alla fysiska och juridiska personer som berörs av olivprodukter i Vallée des Baux-de-Provence. Den omfattar producenter, inläggnings- och krossningsföretag.

| Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB). |
| --- |
| Vallon de la Fontaine |
| 13520 Les Baux-de-Provence |
| FRANKRIKE |
| Tfn +33 490543842 |
| Fax +33 484253288 |
| E-post: contact@siovb.com |

Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB).

Vallon de la Fontaine

13520 Les Baux-de-Provence

FRANKRIKE

Tfn +33 490543842

Fax +33 484253288

E-post: contact@siovb.com

Sammansättning: producenter och bearbetningsföretag.

Rättslig form: branschorganisation som omfattas av arbetslagstiftningen.

Kontrollorgan

| — | INAO |
| --- | --- |
| 138, Champs Elysées 75008 PARIS |

—

INAO

138, Champs Elysées 75008 PARIS

| — | DGCCRF |
| --- | --- |
| 59, Bd V.Auriol |
| Teledoc 251 |
| 75703 Paris Cedex 13 |
| FRANKRIKE |

—

DGCCRF

59, Bd V.Auriol

Teledoc 251

75703 Paris Cedex 13

FRANKRIKE

| Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) |
| --- |
| Adress: Arborial – 12 rue Henri Rol-Tanguy |
| TSA 30003 – 93555 Montreuil-sous-Bois cedex |
| FRANKRIKE |
| Tfn +33 173303800 |
| Fax +33 173300804 |
| E-post: info@inao.gouv.fr |

Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)

Adress: Arborial – 12 rue Henri Rol-Tanguy

TSA 30003 – 93555 Montreuil-sous-Bois cedex

FRANKRIKE

Tfn +33 173303800

Fax +33 173300804

E-post: info@inao.gouv.fr

| Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (generaldirektoratet för konkurrens, konsumtion och kamp mot bedrägerier) |
| --- |
| (DGCCRF) |
| Adress: 59, boulevard Vincent Auriol – 75703 Paris cedex 13 |
| FRANKRIKE |
| Tfn +33 144871717 |
| Fax +33 144973037 |

Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (generaldirektoratet för konkurrens, konsumtion och kamp mot bedrägerier)

(DGCCRF)

Adress: 59, boulevard Vincent Auriol – 75703 Paris cedex 13

FRANKRIKE

Tfn +33 144871717

Fax +33 144973037

DGCCRF är en avdelning under ekonomiministeriet.

I enlighet med artikel 37 i förordning (EU) nr 1151/2012 ska kontrollen av att produkten överensstämmer med produktspecifikationen innan utsläppandet på marknaden genomföras av ett produktcertifieringsorgan vars namn och kontaktuppgifter finns på INAO:s webbplats och i Europeiska kommissionens databas.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”

Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence

EU-nr: PDO-FR-0052-AM01 – 16.8.2017

EU-nr: PDO-FR-0052-AM01 – 16.8.2017

SUB ( X ) SGB ( )

SUB ( X ) SGB ( )

1.   Namn

Namn

”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Frankrike

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” är svarta ätfärdiga oliver. De är uteslutande av sorten Grossane. Det är en tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött.

Oliverna ska vara hela, ej krossade, fria från snitt och ej smaksatta. De har en eller flera av följande aromer: tryffel, karljohanssvamp, surdegsbröd, mjuk pepparkaka, rött vin. Det får finnas en ton av beskhet.

Partierna av oliver ska vara homogena, där högst 5 % av frukterna har en storlek som motsvarar mer än 42 frukter per hekto och högst 5 % av frukterna har en storlek som motsvarar mindre än 20 frukter per hekto.

Det finns två framställningsmetoder:

| — | ”Olives piquées” (stungna oliver) i havssalt: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med havssalt. |
| --- | --- |

—

”Olives piquées” (stungna oliver) i havssalt: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med havssalt.

| — | Beredning i saltlake: stungna eller hela oliver läggs i en saltlake med en densitet efter stabilisering på mellan 1 045 och 1 060 baumégrader. |
| --- | --- |

—

Beredning i saltlake: stungna eller hela oliver läggs i en saltlake med en densitet efter stabilisering på mellan 1 045 och 1 060 baumégrader.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” är uteslutande av sorten Grossane.

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla moment från olivproduktion till framställning av svarta oliver äger rum i det fastställda geografiska området.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Stungna oliver i salt ska förvaras i en temperatur på mellan + 2 °C och + 4 °C under högst tolv månader.

Oliver beredda i saltlake ska förvaras i saltlaken under högst 24 månader i rumstemperatur.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Utöver de uppgifter som krävs enligt reglerna om märkning och presentation av livsmedel ska oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” märkas med följande:

| — | Beteckningens namn ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”. |
| --- | --- |

—

Beteckningens namn ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”.

| — | Uppgiften ”appellation d’origine protégée” (skyddad ursprungsbeteckning) eller ”AOP”. |
| --- | --- |

—

Uppgiften ”appellation d’origine protégée” (skyddad ursprungsbeteckning) eller ”AOP”.

Dessa uppgifter ska anges intill varandra, på samma etikett.

Uppgifterna ska presenteras med bokstäver som är tydliga, lättläsliga, outplånliga och tillräckligt stora för att synas väl inom den ram där de trycks och vara tydligt urskiljbara bland de andra beteckningarna och bilderna.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området ligger inom territoriet för följande kommuner departementet Bouches-du-Rhône:

Kommuner som ingår i sin helhet: Les Baux-de-Provence, Maussane-les-Alpilles och Paradou.

Kommuner som delvis ingår: Arles, Aureille, Eygalières, Eyguières, Fontvieille, Lamanon, Mas-Blanc-des-Alpilles, Mouriès, Orgon, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Rémy-de-Provence, Sénas och Tarascon.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

Det geografiska området ligger i Massif des Alpilles (Alpillerna), vid dess rasbranter och den norra gränsen av Crau-slätten. Bergskedjan Alpillerna (högst 400 m över havet) sträcker sig i öst-västlig riktning i ett 30-tal km och består av kalkstenskullar, som är så typiska för Provence, mellan Rhône, Durance och Crau. Massivet utgör den västligaste delen av antiklinalerna i Provence. Det är eroderat, med en pittoresk, sned relief som i den södra delen huvudsakligen består av kalksten från krita och jura.

Det geografiska området utmärks av följande klimatförhållanden:

| — | Ett klimat av medelhavstyp. |
| --- | --- |

—

Ett klimat av medelhavstyp.

| — | Kraftiga säsongs- och årsvariationer i fråga om termiska mönster och regnmönster. |
| --- | --- |

—

Kraftiga säsongs- och årsvariationer i fråga om termiska mönster och regnmönster.

| — | Nederbörd i form av korta men intensiva åskväder, framför allt under höst och vår. Nederbörden, som uppgår till cirka 700 mm per år, är koncentrerad kring 50 dagar. |
| --- | --- |

—

Nederbörd i form av korta men intensiva åskväder, framför allt under höst och vår. Nederbörden, som uppgår till cirka 700 mm per år, är koncentrerad kring 50 dagar.

| — | En torrperiod som utmärks av torra och varma, rentav stekheta, somrar, med vanligt förekommande vattenbrist, särskilt i juli. |
| --- | --- |

—

En torrperiod som utmärks av torra och varma, rentav stekheta, somrar, med vanligt förekommande vattenbrist, särskilt i juli.

| — | Tempererade vintrar, där januari är den kallaste månaden. |
| --- | --- |

—

Tempererade vintrar, där januari är den kallaste månaden.

| — | En genomsnittstemperatur på 13,6 °C med variationer på 1–2 °C kallare i den norra delen av Alpillerna och risk för frost på våren. |
| --- | --- |

—

En genomsnittstemperatur på 13,6 °C med variationer på 1–2 °C kallare i den norra delen av Alpillerna och risk för frost på våren.

| — | Kraftiga vindar under mer än 100 dagar per år, främst från norr (mistral) eller väst (tramontane). |
| --- | --- |

—

Kraftiga vindar under mer än 100 dagar per år, främst från norr (mistral) eller väst (tramontane).

| — | Ovanligt många soltimmar, på totalt mer än 2 800 timmar per år. |
| --- | --- |

—

Ovanligt många soltimmar, på totalt mer än 2 800 timmar per år.

Marken är stenig (40–80 % sten), kalkhaltig (sand med inslag av lera eller sand-slam-lera) i Alpille-massivet och vid rasbranterna. Den norra kanten av den gamla Crau-slätten, som fortfarande kallas Crau d’Eyguières, utgörs av röd och mycket kalkrik nitisol (30–60 cm runda kiselstenar på ytan), berikad med kalkhaltiga talusanhopningar som har eroderats från Alpillernas södra sluttningar.

Olivlundarna i Alpillerna har i huvudsak planterats på de kalkrika, steniga marker som har utvecklats i piedmontsluttningarna, de stratifierade avlagringarna av grèze litée-typ och i de mer eller mindre djupa talusanhopningar som fyller ut dalsänkorna. De fina fraktionerna består i allmänhet av sand med inslag av lera, mer sällan av sand-slam-lera. Den totala kalkhalten på i genomsnitt 20–30 % kan uppgå till 40 % och understiger sällan 8 %. Markens pH-värde varierar mellan 8 och 8,5.

Tillsammans med spannmål och vin har oliver alltid varit en av de tre viktigaste grödorna i Provence. År 1786 konstaterade Abbé Couture i sin avhandling att ett av särdragen för Vallée des Baux-de-Provence var de många olivsorterna och han beskrev minst sex huvudsorter, däribland Grossane. Denna gamla och traditionella sort är den enda som får användas för framställningen av oliver med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”.

Denna mångfald har gjort att Vallée des Baux-de-Provence är ett av de områden som har flest olivbearbetningsföretag. Här har man sedan århundraden ätit hela svarta oliver och krossade gröna oliver. Svarta bordsoliver av sorten Grossane produceras nästan uteslutande i Vallée des Baux-de-Provence. Oliverna skördas svarta eller svartskiftande. De svarta oliverna bearbetas med en enkel och traditionell metod: de nyskördade oliverna perforeras och beströs med havssalt eller läggs i saltlake.

”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” är ätfärdiga oliver vars särskilda egenskaper beror på följande:

| — | Det är uteslutande sorten Grossane som används. |
| --- | --- |

—

Det är uteslutande sorten Grossane som används.

| — | Olivens fysiska och organoleptiska egenskaper: Det är en svart, tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött. ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” är hela, ej krossade, fria från snitt och är inte smaksatta. Dessa oliver har aromer av tryffel och/eller karljohanssvamp, och/eller av surdegsbröd och/eller mjuk pepparkaka, och/eller rött vin. Det får finnas en ton av beskhet. |
| --- | --- |

—

Olivens fysiska och organoleptiska egenskaper: Det är en svart, tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött. ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” är hela, ej krossade, fria från snitt och är inte smaksatta. Dessa oliver har aromer av tryffel och/eller karljohanssvamp, och/eller av surdegsbröd och/eller mjuk pepparkaka, och/eller rött vin. Det får finnas en ton av beskhet.

Bland kullarna är marken naturligt kalkrik, svagt färgad och stenig, med ett högt värmevärde och mycket hög genomluftning och genomsläpplighet som är gynnsam för olivodling. Skyddad av Alpillerna är dalgången Vallée des Baux-de-Provence inte lika utsatt för dimma som skadar olivblomningen och främjar svampsjukdomar. Därför är den ett idealiskt område för olivproduktion. Det geografiska områdets egenskaper i fråga om klimat och pedologi ligger också till grund för valet av de sorter som ingår i ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”. Sorten Grossane är perfekt anpassad till den kalkhaltiga, steniga och grunda jordmånen och även till de torra somrarna och till vindarna. Frukterna även för framställning av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence”. Klimatförhållandena i det geografiska området innebär att man kan vänta på att oliverna blir svarta på naturligt sätt innan de skördas (eller ”svartskiftande”). Den traditionella beredningen av oliverna, där de perforeras och saltas, eller bereds i saltlake (i förekommande fall perforerade i förväg) efter skörd, innebär att man kan bevara de särskilda organoleptiska egenskaperna.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-92cd761e-5ace-4a0a-aff1-4bbae11edd9e

---

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

| 20.8.2019 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 281/18 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2019

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 281/18

---

Bindande ursprungsbesked

(2019/C 281/04)

Förteckning över de myndigheter som medlemsstaterna har utsett att ta emot ansökningar om, eller utfärda, bindande ursprungsbesked.

| Medlemsstat | Tullmyndighet | Telefon | E-postadress |
| --- | --- | --- | --- |
| BELGIEN | | | |
| Icke-förmånsberättigande ursprung | Service Public Fédéral Économie, PME, Classes Moyennes et Énergie |
| Direction générale du Potentiel économique |
| Intersectoriel – Politique Commerciale |
| bâtiment Atrium C |
| Rue du Progrès 50 |
| 1210 Bruxelles |
| Belgique |

Medlemsstat

Tullmyndighet

Telefon

E-postadress

BELGIEN

Icke-förmånsberättigande ursprung

Service Public Fédéral Économie, PME, Classes Moyennes et Énergie

Direction générale du Potentiel économique

Intersectoriel – Politique Commerciale

bâtiment Atrium C

Rue du Progrès 50

1210 Bruxelles

Belgique

| Federale Overheidsdienst Economie, K.M.O., Middenstand en Energie |
| --- |
| Bestuur Economisch Potentieel |
| Intersectoraal – Handelspolitiek |
| City Atrium C |
| Vooruitgangsstraat 50 |
| 1210 Brussel |
| België |

Federale Overheidsdienst Economie, K.M.O., Middenstand en Energie

Bestuur Economisch Potentieel

Intersectoraal – Handelspolitiek

City Atrium C

Vooruitgangsstraat 50

1210 Brussel

België

+32 22778467

marc.wegnez@economie.fgov.be

Förmånsberättigande ursprung

| Service Public Fédéral Finances |
| --- |
| Administration Centrale des Douanes et Accises |
| Services des Procédures Douanières – direction 9 |
| North Galaxy – Tour A (NG A9) |
| Boulevard du Roi Albert II, 33 – boîte 37 |
| 1030 Bruxelles |
| Belgique |

Service Public Fédéral Finances

Administration Centrale des Douanes et Accises

Services des Procédures Douanières – direction 9

North Galaxy – Tour A (NG A9)

Boulevard du Roi Albert II, 33 – boîte 37

1030 Bruxelles

Belgique

| Federale Overheidsdienst Financiën |
| --- |
| Centrale Administratie der Douane en Accijnzen |
| Dienst Douaneprocedures – directie 9 |
| North Galaxy – Toren A (NG A9) |
| Koning Albert II – laan 33, bus 37 |
| 1030 Brussel |
| België |

Federale Overheidsdienst Financiën

Centrale Administratie der Douane en Accijnzen

Dienst Douaneprocedures – directie 9

North Galaxy – Toren A (NG A9)

Koning Albert II – laan 33, bus 37

1030 Brussel

België

+32 225763103

luc.verhaeghe@minfin.fed.be

BULGARIEN

| National Customs Agency |
| --- |
| Central Customs Directorate |
| 47, G.S.Rakovski street |
| BG-1040 Sofia |

National Customs Agency

Central Customs Directorate

47, G.S.Rakovski street

BG-1040 Sofia

+359 298594313

+359 298594145

origin@customs.bg

KROATIEN

| Customs Directorate of the Ministry of Finance of the Republic of Croatia |
| --- |
| Central Office |
| Sector for customs Systems |

Customs Directorate of the Ministry of Finance of the Republic of Croatia

Central Office

Sector for customs Systems

| Carinska uprava Ministarstva financija Republike Hrvatske |
| --- |
| Središnji ured |
| Sektor za carinsku sustav |
| Služba za carinsku vrijednost i podrijetlo |
| Alexandera Von Humboldta 4a, |
| 10000 Zagreb |

Carinska uprava Ministarstva financija Republike Hrvatske

Središnji ured

Sektor za carinsku sustav

Služba za carinsku vrijednost i podrijetlo

Alexandera Von Humboldta 4a,

10000 Zagreb

+385 16211308

+385 16211321

podrijetlo@carina.hr

origin@carina.hr

TJECKIEN

| Celní úřad pro Olomoucký kraj |
| --- |
| Oddělení – Závazných informací |
| Blanická 19 |
| 772 71 Olomouc |

Celní úřad pro Olomoucký kraj

Oddělení – Závazných informací

Blanická 19

772 71 Olomouc

+420 585111111

podatelna580000@cs.mfcr.cz

DANMARK

| Toldstyrelsen |
| --- |
| Toldbodsvej 8 |
| DK-6330 Padborg |

Toldstyrelsen

Toldbodsvej 8

DK-6330 Padborg

+45 72221212

oprindelse@toldst.dk

TYSKLAND

Förmånsberättigande ursprung

och

Icke-förmånsberättigande ursprung,

i den mån den sista behandlingen eller bearbetningen utförs utanför EU,

eller

när det gäller varor för vilka det finns samlade marknadsordningar enligt vilka beviljandet av förmåner beror på det fastställda icke-förmånsberättigande ursprunget.

| Hauptzollamt Hannover |
| --- |
| Waterloostraße 5 |
| 30169 Hannover |

Hauptzollamt Hannover

Waterloostraße 5

30169 Hannover

+49 511101 2480

poststelle.vzta-hza-hannover@zoll.bund.de

Icke-förmånsberättigande ursprung,

i den mån varorna är helt framställda i EU eller är tillverkade eller genomgår behandling eller bearbetning i EU.

Detta gäller inte för varor för vilka det finns samlade marknadsordningar enligt vilka beviljandet av förmåner beror på det fastställda icke-förmånsberättigande ursprunget.

| Industrie- und Handelskammern |
| --- |
| Deutscher Industrie- und Handelskammertag |
| Breite Straße 29 |
| 10178 Berlin |

Industrie- und Handelskammern

Deutscher Industrie- und Handelskammertag

Breite Straße 29

10178 Berlin

+49 302030 82321

behm.steffen@dihk.de

IRLAND

| Office of the Revenue Commissioners |
| --- |
| Classification, Origin and Valuation Section |
| Customs Division |
| St Conlon’s Road |
| Nenagh |
| County Tipperary |

Office of the Revenue Commissioners

Classification, Origin and Valuation Section

Customs Division

St Conlon’s Road

Nenagh

County Tipperary

+353 6744260

origin&valuationsection@revenue.ie

ESTLAND

| Maksu-ja Tolliamet |
| --- |
| Tolliosakond |
| Tollitalitus |
| Lõõtsa 8A |
| 15176 Tallinn |

Maksu-ja Tolliamet

Tolliosakond

Tollitalitus

Lõõtsa 8A

15176 Tallinn

+372 6762607

emta@emta.ee

GREKLAND

| Hellenic Republic |
| --- |
| Independent Authority for Public Revenue |
| General Directorate of Customs and Excise |
| Directorate of Tariff Issues, Special Procedures and Reliefs |
| Section B |
| Tariff Preferential Regimes & Origin |
| 10, Karageorgi Servias Str. |
| 101 84 Athens |

Hellenic Republic

Independent Authority for Public Revenue

General Directorate of Customs and Excise

Directorate of Tariff Issues, Special Procedures and Reliefs

Section B

Tariff Preferential Regimes & Origin

10, Karageorgi Servias Str.

101 84 Athens

| Ελληνική Δημοκρατία |
| --- |
| Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων |
| Γενική Διεύθυνση Τελωνείων & Ε.Φ.Κ. |
| Διεύθυνση Δασμολογικών Θεμάτων Ειδικών Καθεστώτων και Απαλλαγών |
| Τμήμα Β Προτιμησιακών Δασμολογικών |
| Καθεστώτων και Καταγωγής |
| Καρ. Σερβίας 10 |
| 101 84 Αθήνα |

Ελληνική Δημοκρατία

Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων

Γενική Διεύθυνση Τελωνείων & Ε.Φ.Κ.

Διεύθυνση Δασμολογικών Θεμάτων Ειδικών Καθεστώτων και Απαλλαγών

Τμήμα Β Προτιμησιακών Δασμολογικών

Καθεστώτων και Καταγωγής

Καρ. Σερβίας 10

101 84 Αθήνα

+30 2106987487

+30 2106987493

+30 2106987541

+30 2106987513

+30 2106987486

d17-c@2001.syzefxis.gov.gr

SPANIEN

| Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales |
| --- |
| Avda. Llano Castellano, 17 |
| 28071 Madrid |

Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales

Avda. Llano Castellano, 17

28071 Madrid

+34 917289854/55/35

gesadu@aeat.es

FRANKRIKE

| Direction Générale des Douanes et Droits Indirects |
| --- |
| Bureau Politique tarifaire et commerciale |
| 11, rue des Deux-Communes |
| 93558 Montreuil Cedex |

Direction Générale des Douanes et Droits Indirects

Bureau Politique tarifaire et commerciale

11, rue des Deux-Communes

93558 Montreuil Cedex

+33 157534374

+33 157534278

dg-comint3-rco@douane.finances.gouv.fr

ITALIEN

| Agenzia delle Dogane e dei Monopoli |
| --- |
| Direzione Centrale Legislazione e Procedure Doganali |
| Ufficio applicazione tributi doganali |
| Via Mario Carucci, 71 |
| 00143 Roma |

Agenzia delle Dogane e dei Monopoli

Direzione Centrale Legislazione e Procedure Doganali

Ufficio applicazione tributi doganali

Via Mario Carucci, 71

00143 Roma

+39 0650245216

dogane.legislazionedogane.applicazione@agenziadogane.it

CYPERN

| Department of Customs and Excise |
| --- |
| Ministry of Finance |
| M. Karaoli Str. |
| 1096 Nicosia |

Department of Customs and Excise

Ministry of Finance

M. Karaoli Str.

1096 Nicosia

| Postal address: |
| --- |
| Customs Headquarters |
| 1440 Nicosia |

Postal address:

Customs Headquarters

1440 Nicosia

| Τμήμα Τελωνείων |
| --- |
| Υπουργείο Οικονομικών |
| Μ. Καραολή |
| 1096 Λευκωσία |

Τμήμα Τελωνείων

Υπουργείο Οικονομικών

Μ. Καραολή

1096 Λευκωσία

| Ταχυδρομική Διεύθυνση: |
| --- |
| Αρχιτελωνείο |
| 1440 Λευκωσία |

Ταχυδρομική Διεύθυνση:

Αρχιτελωνείο

1440 Λευκωσία

+357 22601651

+357 22601703

headquarters@customs.mof.gov.cy

LETTLAND

| State Revenue Service of the Republic of Latvia |
| --- |
| National Customs Board |
| Talejas Street 1 |
| Riga, LV-1978 |

State Revenue Service of the Republic of Latvia

National Customs Board

Talejas Street 1

Riga, LV-1978

| Latvijas Republikas |
| --- |
| Valsts ieņēmumu dienesta |
| Muitas pārvalde |
| Talejas iela 1, |
| Rīga, LV-1978 |

Latvijas Republikas

Valsts ieņēmumu dienesta

Muitas pārvalde

Talejas iela 1,

Rīga, LV-1978

+371 67121007

+371 67121011

MP.lietvediba@vid.gov.lv

LITAUEN

| Muitinės departamentas prie Lietuvos Respublikos finansų ministerijos |
| --- |
| A. Jakšto g. 1/25 |
| 01105 Vilnius |

Muitinės departamentas prie Lietuvos Respublikos finansų ministerijos

A. Jakšto g. 1/25

01105 Vilnius

+370 52666067

+370 52327480

muitine@lrmuitine.lt

LUXEMBURG

| Direction des douanes et accises |
| --- |
| Division TAXUD |
| BP 1605 |
| 1016 Luxembourg |

Direction des douanes et accises

Division TAXUD

BP 1605

1016 Luxembourg

+352 28182246

+352 28182347

Jean-Claude.Nilles@do.etat.lu

Laurent.Thilges@do.etat.lu

UNGERN

| Nemzeti Adó- és Vámhivatal Szakértői Intézete |
| --- |
| Hősök fasora 20-24 |
| 1163 Budapest |

Nemzeti Adó- és Vámhivatal Szakértői Intézete

Hősök fasora 20-24

1163 Budapest

+36 14022233

szi@nav.gov.hu

MALTA

| Customs Department |
| --- |
| Lascaris Wharf |
| Valletta. CMR02 |

Customs Department

Lascaris Wharf

Valletta. CMR02

+356 25685186

saviour.grima@gov.mt

NEDERLÄNDERNA

| Belastingdienst/Douane Arnhem |
| --- |
| Landelijk Oorsprong Team |
| PB 3070 |
| 6401 DN HEERLEN |
| The Netherlands |

Belastingdienst/Douane Arnhem

Landelijk Oorsprong Team

PB 3070

6401 DN HEERLEN

The Netherlands

+31 243813701

helpdesk.oorsprongszaken@belastingdienst.nl

ÖSTERRIKE

| Bundesministerium für Finanzen |
| --- |
| Johannesgasse 5 |
| 1010 Wien |

Bundesministerium für Finanzen

Johannesgasse 5

1010 Wien

+43 151433/504189

origin@bmf.gv.at

POLEN

| Izba Administracji Skarbowej w Warszawie |
| --- |
| Dział Wiążących Informacji |
| ul. Erazma Ciołka 14 A |
| 01-443 Warszawa |

Izba Administracji Skarbowej w Warszawie

Dział Wiążących Informacji

ul. Erazma Ciołka 14 A

01-443 Warszawa

+48 225104652

wip.ias.warszawa@mf.gov.pl

PORTUGAL

| Autoridade Tributária e Aduaneira |
| --- |
| Direcção de Serviços de Tributação Aduaneira |
| Rua de Alfãndega no 5 r/c |
| 1149-006 Lisboa |

Autoridade Tributária e Aduaneira

Direcção de Serviços de Tributação Aduaneira

Rua de Alfãndega no 5 r/c

1149-006 Lisboa

+351 218813765

dsta@at.gov.pt

RUMÄNIEN

| Agenţia Naţională de Administrare Fiscală |
| --- |
| Direcţia Generală a Vămilor |
| Str. Alexandru Ivasiuc nr. 34-40, sector 6 |
| cod 060305 |
| Bucuresti |

Agenţia Naţională de Administrare Fiscală

Direcţia Generală a Vămilor

Str. Alexandru Ivasiuc nr. 34-40, sector 6

cod 060305

Bucuresti

+40 213155858

+40 213137969

origine@customs.ro

SLOVENIEN

| Generalni carinski urad |
| --- |
| Šmartinska 55 |
| 1523 Ljubljana |

Generalni carinski urad

Šmartinska 55

1523 Ljubljana

+386 14783921

ana.macek@gov.si

SLOVAKIEN

| Colný úrad Bratislava |
| --- |
| Miletičova 42 |
| 824 59 Bratislava 26 |

Colný úrad Bratislava

Miletičova 42

824 59 Bratislava 26

+421 250263963

martin.strbik@financnasprava.sk

FINLAND

| Tulli |
| --- |
| PL 512 |
| FI-00101 Helsinki |

Tulli

PL 512

FI-00101 Helsinki

| Tullen |
| --- |
| PB 512 |
| FI-00101 Helsingfors |

Tullen

PB 512

FI-00101 Helsingfors

+358 2955200

leena.lehtinen@tulli.fi

minna.raitanen@tulli.fi

SVERIGE

| Tullverket |
| --- |
| Box 12854 |
| 112 98 Stockholm |

Tullverket

Box 12854

112 98 Stockholm

+46 771520520

ursprung.tillstand@tullverket.se

FÖRENADE KUNGARIKET

| HM Revenue & Customs |
| --- |
| Excise, Customs, Stamps and Money |
| Duty Liability Team |
| 10th Floor South-East |
| Alexander House |
| 21 Victoria Avenue |
| Southend-on-Sea |
| Essex SS99 1AA |

HM Revenue & Customs

Excise, Customs, Stamps and Money

Duty Liability Team

10th Floor South-East

Alexander House

21 Victoria Avenue

Southend-on-Sea

Essex SS99 1AA

dutyliability.policy@hmrc.gsi.gov.uk

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 20.8.2019 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 281/24 |
| --- | --- | --- | --- |

20.8.2019

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 281/24

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.9452 – Global Payments/TSYS)

(Text av betydelse för EES)

(2019/C 281/05)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Global Payments (Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

Global Payments (Förenta staterna).

| — | TSYS (Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

TSYS (Förenta staterna).

Global Payments slås, på det sätt som avses i artikel 3.1 a i koncentrationsförordningen, samman med TSYS.

2.

—   Global Payments: tillhandahållande av betalningstekniska lösningar och behandling av betalkortstransaktioner.

—   TSYS: tillhandahållande av betaltjänstlösningar för kortutgivare, näringsidkare och konsumenter.

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.9452 – Global Payments/TSYS

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per brev. Använd följande kontaktuppgifter:

| E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Fax: +32 22964301 |
| Adress: |
| Europeiska kommissionen |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax: +32 22964301

Adress:

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

---