# Službeni list C 126/2023

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 126 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Godište 66.11. travnja 2023. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 126

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Godište 66.11. travnja 2023.

---

| Sadržaj | Stranica |
| --- | --- |
| | IV.   Obavijesti |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2023/C 126/01 | Tečajna lista eura – 5. travnja 2023. | 1 |
| 2023/C 126/02 | Tečajna lista eura – 6. travnja 2023. | 2 |

Sadržaj

Stranica

IV.   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2023/C 126/01

Tečajna lista eura – 5. travnja 2023.

1

2023/C 126/02

Tečajna lista eura – 6. travnja 2023.

2

---

| | V.   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2023/C 126/03 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10986 – AXA SPAIN / GACM SPAIN) (
  1
  ) | 3 |
| 2023/C 126/04 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.11068 – RLBNW / ASM / BETA PURA) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 126/05 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.11074 – L-GAM / EPIC BPIFRANCE / BIOSE) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 7 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2023/C 126/06 | Objava zahtjeva za izmjenu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća | 9 |

V.   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2023/C 126/03

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10986 – AXA SPAIN / GACM SPAIN) (
  1
  )

1

3

2023/C 126/04

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.11068 – RLBNW / ASM / BETA PURA) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

5

2023/C 126/05

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.11074 – L-GAM / EPIC BPIFRANCE / BIOSE) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

7

DRUGI AKTI

Europska komisija

2023/C 126/06

Objava zahtjeva za izmjenu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća

9

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP. |

---

(1)   Tekst značajan za EGP.

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

IV. Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 11.4.2023 | HR | Službeni list Europske unije | C 126/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

HR

Službeni list Europske unije

C 126/1

---

Tečajna lista eura (1)

5. travnja 2023.

(2023/C 126/01)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,0940 |
| JPY | japanski jen | 143,74 |
| DKK | danska kruna | 7,4498 |
| GBP | funta sterlinga | 0,87685 |
| SEK | švedska kruna | 11,3265 |
| CHF | švicarski franak | 0,9901 |
| ISK | islandska kruna | 149,70 |
| NOK | norveška kruna | 11,3990 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 23,429 |
| HUF | mađarska forinta | 376,19 |
| PLN | poljski zlot | 4,6818 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,9314 |
| TRY | turska lira | 21,0619 |
| AUD | australski dolar | 1,6325 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4719 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,5877 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7349 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4512 |
| KRW | južnokorejski von | 1 434,80 |
| ZAR | južnoafrički rand | 19,6107 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,5265 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 330,90 |
| MYR | malezijski ringit | 4,8120 |
| PHP | filipinski pezo | 59,604 |
| RUB | ruski rubalj | |
| THB | tajlandski baht | 37,032 |
| BRL | brazilski real | 5,5497 |
| MXN | meksički pezo | 19,8441 |
| INR | indijska rupija | 89,7215 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,0940

JPY

japanski jen

143,74

DKK

danska kruna

7,4498

GBP

funta sterlinga

0,87685

SEK

švedska kruna

11,3265

CHF

švicarski franak

0,9901

ISK

islandska kruna

149,70

NOK

norveška kruna

11,3990

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

23,429

HUF

mađarska forinta

376,19

PLN

poljski zlot

4,6818

RON

rumunjski novi leu

4,9314

TRY

turska lira

21,0619

AUD

australski dolar

1,6325

CAD

kanadski dolar

1,4719

HKD

hongkonški dolar

8,5877

NZD

novozelandski dolar

1,7349

SGD

singapurski dolar

1,4512

KRW

južnokorejski von

1 434,80

ZAR

južnoafrički rand

19,6107

CNY

kineski renminbi-juan

7,5265

IDR

indonezijska rupija

16 330,90

MYR

malezijski ringit

4,8120

PHP

filipinski pezo

59,604

RUB

ruski rubalj

THB

tajlandski baht

37,032

BRL

brazilski real

5,5497

MXN

meksički pezo

19,8441

INR

indijska rupija

89,7215

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

| 11.4.2023 | HR | Službeni list Europske unije | C 126/2 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

HR

Službeni list Europske unije

C 126/2

---

Tečajna lista eura (1)

6. travnja 2023.

(2023/C 126/02)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,0915 |
| JPY | japanski jen | 143,49 |
| DKK | danska kruna | 7,4510 |
| GBP | funta sterlinga | 0,87495 |
| SEK | švedska kruna | 11,3875 |
| CHF | švicarski franak | 0,9878 |
| ISK | islandska kruna | 149,70 |
| NOK | norveška kruna | 11,3855 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 23,409 |
| HUF | mađarska forinta | 376,10 |
| PLN | poljski zlot | 4,6863 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,9369 |
| TRY | turska lira | 21,0195 |
| AUD | australski dolar | 1,6312 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4704 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,5682 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7387 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4507 |
| KRW | južnokorejski von | 1 438,81 |
| ZAR | južnoafrički rand | 19,8929 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,5014 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 290,63 |
| MYR | malezijski ringit | 4,8015 |
| PHP | filipinski pezo | 59,562 |
| RUB | ruski rubalj | |
| THB | tajlandski baht | 37,171 |
| BRL | brazilski real | 5,5096 |
| MXN | meksički pezo | 19,9624 |
| INR | indijska rupija | 89,3655 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,0915

JPY

japanski jen

143,49

DKK

danska kruna

7,4510

GBP

funta sterlinga

0,87495

SEK

švedska kruna

11,3875

CHF

švicarski franak

0,9878

ISK

islandska kruna

149,70

NOK

norveška kruna

11,3855

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

23,409

HUF

mađarska forinta

376,10

PLN

poljski zlot

4,6863

RON

rumunjski novi leu

4,9369

TRY

turska lira

21,0195

AUD

australski dolar

1,6312

CAD

kanadski dolar

1,4704

HKD

hongkonški dolar

8,5682

NZD

novozelandski dolar

1,7387

SGD

singapurski dolar

1,4507

KRW

južnokorejski von

1 438,81

ZAR

južnoafrički rand

19,8929

CNY

kineski renminbi-juan

7,5014

IDR

indonezijska rupija

16 290,63

MYR

malezijski ringit

4,8015

PHP

filipinski pezo

59,562

RUB

ruski rubalj

THB

tajlandski baht

37,171

BRL

brazilski real

5,5096

MXN

meksički pezo

19,9624

INR

indijska rupija

89,3655

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V. Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 11.4.2023 | HR | Službeni list Europske unije | C 126/3 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

HR

Službeni list Europske unije

C 126/3

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10986 – AXA SPAIN / GACM SPAIN)

(Tekst značajan za EGP)

(2023/C 126/03)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | AXA Seguros Generales, S.A. de Seguros y Reaseguros („AXA Seguros Generales”, Španjolska), koji pripada društvu AXA S.A. („AXA Group”, Francuska), |
| --- | --- |

—

AXA Seguros Generales, S.A. de Seguros y Reaseguros („AXA Seguros Generales”, Španjolska), koji pripada društvu AXA S.A. („AXA Group”, Francuska),

| — | GACM España, S.A.U. („GACM Spain”, Španjolska). |
| --- | --- |

—

GACM España, S.A.U. („GACM Spain”, Španjolska).

Poduzetnik AXA Seguros Generales steći će, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, isključivu kontrolu nad cijelim poduzetnikom GACM Spain.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | AXA Seguros Generales dio je društva AXA Spain, španjolske grupe osiguravatelja kojoj je odobreno obavljanje djelatnosti osiguranja i reosiguranja u području zdravstva, životnog osiguranja i osiguranja štednih uloga, mirovinskih fondova, automobilskog i drugog osobnog i poslovnog osiguranja. AXA Spain dio je grupe društava čije je krajnje matično društvo francusko društvo uvršteno na burzu AXA Group, koje posluje u području osiguranja i upravljanja imovinom u 54 zemlje, |
| --- | --- |

—

AXA Seguros Generales dio je društva AXA Spain, španjolske grupe osiguravatelja kojoj je odobreno obavljanje djelatnosti osiguranja i reosiguranja u području zdravstva, životnog osiguranja i osiguranja štednih uloga, mirovinskih fondova, automobilskog i drugog osobnog i poslovnog osiguranja. AXA Spain dio je grupe društava čije je krajnje matično društvo francusko društvo uvršteno na burzu AXA Group, koje posluje u području osiguranja i upravljanja imovinom u 54 zemlje,

| — | GACM Spain je holding društvo za osiguravajuća društva koja nude osiguranje nekretnina i osiguranje u slučaju nezgode te životno i zdravstveno osiguranje u Španjolskoj. |
| --- | --- |

—

GACM Spain je holding društvo za osiguravajuća društva koja nude osiguranje nekretnina i osiguranje u slučaju nezgode te životno i zdravstveno osiguranje u Španjolskoj.

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10986 – AXA SPAIN / GACM SPAIN

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom ili poštom. Podaci za kontakt:

E-pošta: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

---

| 11.4.2023 | HR | Službeni list Europske unije | C 126/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

HR

Službeni list Europske unije

C 126/5

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.11068 – RLBNW / ASM / BETA PURA)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2023/C 126/04)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Raiffeisenlandesbank Niederösterreich-Wien AG („RLBNW”) (Austrija), pod kontrolom poduzetnika Raiffeisen-Holding Niederösterreich-Wien reg.Gen.m.b.H. (Austrija), |
| --- | --- |

—

Raiffeisenlandesbank Niederösterreich-Wien AG („RLBNW”) (Austrija), pod kontrolom poduzetnika Raiffeisen-Holding Niederösterreich-Wien reg.Gen.m.b.H. (Austrija),

| — | AGRANA Sales & Marketing GmbH („ASM”) (Austrija), pod kontrolom poduzetnika AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft (Austrija), |
| --- | --- |

—

AGRANA Sales & Marketing GmbH („ASM”) (Austrija), pod kontrolom poduzetnika AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft (Austrija),

| — | Beta Pura GmbH („Beta Pura”) (Austrija), pod kontrolom poduzetnika ASM i Amalgamated Sugar Company (Sjedinjene Američke Države). |
| --- | --- |

—

Beta Pura GmbH („Beta Pura”) (Austrija), pod kontrolom poduzetnika ASM i Amalgamated Sugar Company (Sjedinjene Američke Države).

Poduzetnici RLBNW i ASM steći će, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad poduzetnikom Beta Pura GmbH.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | RLBNW je austrijska univerzalna banka koja je članica austrijske bankarske grupe Raiffeisen, |
| --- | --- |

—

RLBNW je austrijska univerzalna banka koja je članica austrijske bankarske grupe Raiffeisen,

| — | ASM je društvo kći poduzetnika AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft, čije je poslovanje podijeljeno na tri segmenta: šećer, škrob i voće. Portfelj proizvoda od šećera uključuje širok raspon proizvoda i nusproizvoda od šećera, kao što je melasa, pulpa repe i drugi sastojci hrane za životinje, |
| --- | --- |

—

ASM je društvo kći poduzetnika AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft, čije je poslovanje podijeljeno na tri segmenta: šećer, škrob i voće. Portfelj proizvoda od šećera uključuje širok raspon proizvoda i nusproizvoda od šećera, kao što je melasa, pulpa repe i drugi sastojci hrane za životinje,

| — | Beta Pura upravlja postrojenjem za kristalizaciju betaina u kojem se prirodno tekući betain prerađuje u prirodno kristalni betain i nusproizvode. |
| --- | --- |

—

Beta Pura upravlja postrojenjem za kristalizaciju betaina u kojem se prirodno tekući betain prerađuje u prirodno kristalni betain i nusproizvode.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.11068 – RLBNW / ASM / BETA PURA

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom ili poštom. Podaci za kontakt:

E-pošta: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

| 11.4.2023 | HR | Službeni list Europske unije | C 126/7 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

HR

Službeni list Europske unije

C 126/7

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.11074 – L-GAM / EPIC BPIFRANCE / BIOSE)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2023/C 126/05)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | L-GAM GP II S.à.r.l. („L-GAM”, Luksemburg), |
| --- | --- |

—

L-GAM GP II S.à.r.l. („L-GAM”, Luksemburg),

| — | EPIC Bpifrance (Francuska), |
| --- | --- |

—

EPIC Bpifrance (Francuska),

| — | Biose Industrie SAS („Biose”, Francuska), pod kontrolom poduzetnika Microbiota Anima Group SAS i Cathay Capital Private Equity SAS. |
| --- | --- |

—

Biose Industrie SAS („Biose”, Francuska), pod kontrolom poduzetnika Microbiota Anima Group SAS i Cathay Capital Private Equity SAS.

Poduzetnici L-GAM i EPIC Bpifrance steći će, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad cijelim poduzetnikom Biose.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | L-GAM je investicijsko društvo sa sjedištem u Luksemburgu koje dugoročno ulaže u mala i srednja privatna poduzeća u Europi, |
| --- | --- |

—

L-GAM je investicijsko društvo sa sjedištem u Luksemburgu koje dugoročno ulaže u mala i srednja privatna poduzeća u Europi,

| — | EPIC Bpifrance je francuska državna industrijska i trgovačka institucija usmjerena na inovacije i tehnologiju koja u ime francuske države promiče razvoj i financiranje malih i srednjih poduzeća, |
| --- | --- |

—

EPIC Bpifrance je francuska državna industrijska i trgovačka institucija usmjerena na inovacije i tehnologiju koja u ime francuske države promiče razvoj i financiranje malih i srednjih poduzeća,

| — | Biose je biotehnološko poduzeće usmjereno na sektor mikrobioma. Pruža usluge povezane s razvojnim ugovorima i usluge organizacije proizvodnje uglavnom u područjima, živih bioterapeutskih proizvoda i probiotika. |
| --- | --- |

—

Biose je biotehnološko poduzeće usmjereno na sektor mikrobioma. Pruža usluge povezane s razvojnim ugovorima i usluge organizacije proizvodnje uglavnom u područjima, živih bioterapeutskih proizvoda i probiotika.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.11074 – L-GAM / EPIC BPIFRANCE / BIOSE

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom ili poštom. Podaci za kontakt:

E-pošta: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 11.4.2023 | HR | Službeni list Europske unije | C 126/9 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

HR

Službeni list Europske unije

C 126/9

---

Objava zahtjeva za izmjenu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća

(2023/C 126/06)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 98. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od dva mjeseca od datuma ove objave.

ZAHTJEV ZA IZMJENU SPECIFIKACIJE PROIZVODA

„Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”

PDO-HU-A1509-AM02

Datum podnošenja zahtjeva: 15.10.2016.

1.   Pravila koja se primjenjuju na izmjenu

Članak 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013 – izmjena koja nije manja

2.   Opis i razlozi za izmjenu

2.1.   Odobrenje za upotrebu izraza „főbor” (glavno vino)

| a) | Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena: | Odjeljak III.: Posebni enološki postupci (jedinstveni dokument, točka 5.1.2.: Metoda uzgoja, gustoća sadnje, berba) |
| --- | --- | --- |

a)

Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena:

Odjeljak III.: Posebni enološki postupci (jedinstveni dokument, točka 5.1.2.: Metoda uzgoja, gustoća sadnje, berba)

| | Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)) |
| --- | --- |

Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi))

| b) | Obrazloženje: Nedavno je porasla potražnja za kvalitetnijim vinom pod nazivom „főbor” (glavno vino). Tako će se, u kombinaciji s ograničenjem količine, omogućiti proizvodnja upečatljivog, složenog i kvalitetnijeg vina. |
| --- | --- |

b)

Obrazloženje: Nedavno je porasla potražnja za kvalitetnijim vinom pod nazivom „főbor” (glavno vino). Tako će se, u kombinaciji s ograničenjem količine, omogućiti proizvodnja upečatljivog, složenog i kvalitetnijeg vina.

2.2.   Brisanje kategorije proizvoda biser vino

| a) | Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena: | Odjeljak II.: Opis vina (jedinstveni dokument, točka 4.: Opis vina) |
| --- | --- | --- |

a)

Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena:

Odjeljak II.: Opis vina (jedinstveni dokument, točka 4.: Opis vina)

| | Odjeljak III.: Posebni enološki postupci (jedinstveni dokument, točka 5.1.1.: Obvezni enološki postupci; točka 5.1.2.: Metoda uzgoja, gustoća sadnje, berba) |
| --- | --- |

Odjeljak III.: Posebni enološki postupci (jedinstveni dokument, točka 5.1.1.: Obvezni enološki postupci; točka 5.1.2.: Metoda uzgoja, gustoća sadnje, berba)

| | Odjeljak V.: Najveći prinos (jedinstveni dokument, točka 5.2.: Najveći prinosi) |
| --- | --- |

Odjeljak V.: Najveći prinos (jedinstveni dokument, točka 5.2.: Najveći prinosi)

| | Odjeljak VI.: Dopuštene sorte grožđa (jedinstveni dokument, točka 7.: Glavne sorte grožđa) |
| --- | --- |

Odjeljak VI.: Dopuštene sorte grožđa (jedinstveni dokument, točka 7.: Glavne sorte grožđa)

| | Odjeljak VII.: Povezanost sa zemljopisnim područjem (jedinstveni dokument, točka 8.: Opis povezanosti) |
| --- | --- |

Odjeljak VII.: Povezanost sa zemljopisnim područjem (jedinstveni dokument, točka 8.: Opis povezanosti)

| | Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)) |
| --- | --- |

Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi))

| b) | Obrazloženje: Proizvođači vina proteklih godina nisu proizvodili tradicionalno biser vino, pa će se ono ukloniti iz specifikacije proizvoda radi prilagodbe tržišnoj potražnji. |
| --- | --- |

b)

Obrazloženje: Proizvođači vina proteklih godina nisu proizvodili tradicionalno biser vino, pa će se ono ukloniti iz specifikacije proizvoda radi prilagodbe tržišnoj potražnji.

2.3.   Dodavanje kategorije proizvoda gazirano biser vino

| a) | Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena: | Odjeljak II.: Opis vina (jedinstveni dokument, točka 4.: Opis vina) |
| --- | --- | --- |

a)

Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena:

Odjeljak II.: Opis vina (jedinstveni dokument, točka 4.: Opis vina)

| | Odjeljak III.: Posebni enološki postupci (jedinstveni dokument, točka 5.1.1.: Obvezni enološki postupci; točka 5.1.2.: Najveći prinosi) |
| --- | --- |

Odjeljak III.: Posebni enološki postupci (jedinstveni dokument, točka 5.1.1.: Obvezni enološki postupci; točka 5.1.2.: Najveći prinosi)

| | Odjeljak V.: Najveći prinos (jedinstveni dokument, točka 5.2.: Najveći prinosi) |
| --- | --- |

Odjeljak V.: Najveći prinos (jedinstveni dokument, točka 5.2.: Najveći prinosi)

| | Odjeljak VI.: Dopuštene sorte grožđa (jedinstveni dokument, točka 7.: Glavne sorte grožđa) |
| --- | --- |

Odjeljak VI.: Dopuštene sorte grožđa (jedinstveni dokument, točka 7.: Glavne sorte grožđa)

| | Odjeljak VII.: Povezanost sa zemljopisnim područjem (jedinstveni dokument, točka 8.: Opis povezanosti) |
| --- | --- |

Odjeljak VII.: Povezanost sa zemljopisnim područjem (jedinstveni dokument, točka 8.: Opis povezanosti)

| | Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi) |
| --- | --- |

Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)

| b) | Obrazloženje: Na tržištu je posljednjih godina porasla potražnja za gaziranim pjenušavim vinom. Izmjenom specifikacije proizvoda omogućila bi se proizvodnja te kategorije proizvoda pod ovom zaštićenom oznakom izvornosti. |
| --- | --- |

b)

Obrazloženje: Na tržištu je posljednjih godina porasla potražnja za gaziranim pjenušavim vinom. Izmjenom specifikacije proizvoda omogućila bi se proizvodnja te kategorije proizvoda pod ovom zaštićenom oznakom izvornosti.

2.4.   Dodavanje kategorije proizvoda pjenušavo vino

| a) | Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena: | Odjeljak II.: Opis vina (jedinstveni dokument, točka 4.: Opis vina) |
| --- | --- | --- |

a)

Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena:

Odjeljak II.: Opis vina (jedinstveni dokument, točka 4.: Opis vina)

| | Odjeljak III.: Posebni enološki postupci (jedinstveni dokument, točka 5.1.1.: Obvezni enološki postupci; točka 5.1.2.: Najveći prinosi) |
| --- | --- |

Odjeljak III.: Posebni enološki postupci (jedinstveni dokument, točka 5.1.1.: Obvezni enološki postupci; točka 5.1.2.: Najveći prinosi)

| | Odjeljak V.: Najveći prinos (jedinstveni dokument, točka 5.2.: Najveći prinosi) |
| --- | --- |

Odjeljak V.: Najveći prinos (jedinstveni dokument, točka 5.2.: Najveći prinosi)

| | Odjeljak VI.: Dopuštene sorte grožđa (jedinstveni dokument, točka 7.: Glavne sorte grožđa) |
| --- | --- |

Odjeljak VI.: Dopuštene sorte grožđa (jedinstveni dokument, točka 7.: Glavne sorte grožđa)

| | Odjeljak VII.: Povezanost sa zemljopisnim područjem (jedinstveni dokument, točka 8.: Opis povezanosti) |
| --- | --- |

Odjeljak VII.: Povezanost sa zemljopisnim područjem (jedinstveni dokument, točka 8.: Opis povezanosti)

| | Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)) |
| --- | --- |

Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi))

| b) | Obrazloženje: U posljednje su se vrijeme proizvođači okrenuli proizvodnji pjenušavog vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” zbog porasta tržišne potražnje. |
| --- | --- |

b)

Obrazloženje: U posljednje su se vrijeme proizvođači okrenuli proizvodnji pjenušavog vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” zbog porasta tržišne potražnje.

2.5.   Dodavanje općine Balatongyörök koja je prethodno pogreškom izostavljena

| a) | Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena: | Odjeljak IV.: Razgraničeno područje (jedinstveni dokument, točka 6.: Razgraničeno zemljopisno područje) |
| --- | --- | --- |

a)

Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena:

Odjeljak IV.: Razgraničeno područje (jedinstveni dokument, točka 6.: Razgraničeno zemljopisno područje)

| b) | Obrazloženje: Općina Balatongyörök izostavljena je iz opisa razgraničenog područja zbog administrativne pogreške. Mađarska tijela počela su 2013. raditi na ispravljanju te pogreške. Time će se razgraničeno područje proširiti. Ta općina nije bila uvrštena u prethodnu verziju specifikacije, a zatim je izostavljena zbog administrativne pogreške. To je razlog zamjene (proširenja). |
| --- | --- |

b)

Obrazloženje: Općina Balatongyörök izostavljena je iz opisa razgraničenog područja zbog administrativne pogreške. Mađarska tijela počela su 2013. raditi na ispravljanju te pogreške. Time će se razgraničeno područje proširiti. Ta općina nije bila uvrštena u prethodnu verziju specifikacije, a zatim je izostavljena zbog administrativne pogreške. To je razlog zamjene (proširenja).

2.6.   Dodavanje sorte grožđa Zeus koja je prethodno pogreškom izostavljena

| a) | Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena: | Odjeljak VI.: Dopuštene sorte grožđa (jedinstveni dokument, točka 7.: Glavne sorte grožđa) |
| --- | --- | --- |

a)

Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena:

Odjeljak VI.: Dopuštene sorte grožđa (jedinstveni dokument, točka 7.: Glavne sorte grožđa)

| b) | Obrazloženje: Sorta grožđa Zeus izostavljena je s popisa sorti grožđa zbog administrativne pogreške. Mađarska tijela počela su 2013. raditi na ispravljanju te pogreške. Time će se popis sorti grožđa proširiti. Ta sorta nije bila uvrštena u prethodnu verziju specifikacije, a zatim je izostavljena zbog administrativne pogreške. To je razlog zamjene (proširenja). |
| --- | --- |

b)

Obrazloženje: Sorta grožđa Zeus izostavljena je s popisa sorti grožđa zbog administrativne pogreške. Mađarska tijela počela su 2013. raditi na ispravljanju te pogreške. Time će se popis sorti grožđa proširiti. Ta sorta nije bila uvrštena u prethodnu verziju specifikacije, a zatim je izostavljena zbog administrativne pogreške. To je razlog zamjene (proširenja).

2.7.   Brisanje oznaka općina Sümeg, Sümegprága i Csabrendek te brisanje pravila o upotrebi naziva općine Sümeg

| a) | Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena: | Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)) |
| --- | --- | --- |

a)

Odjeljci specifikacije proizvoda (i jedinstvenog dokumenta) na koje se primjenjuje izmjena:

Odjeljak VIII.: Dodatni uvjeti (jedinstveni dokument, točka 9.: Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi))

| b) | Obrazloženje: Mađarska namjerava registrirati novu zaštićenu oznaku izvornosti (ZOI) za razgraničeno područje općina Sümeg, Sümegprága i Csabrendek. Ako se ZOI Sümeg proglasi zasebnim ZOI-jem, bit će potrebno izbrisati pravila o oznaci naziva tih općina iz pravila o označivanju koja se odnose na ZOI Balaton-felvidék/Balaton-felvidéki. |
| --- | --- |

b)

Obrazloženje: Mađarska namjerava registrirati novu zaštićenu oznaku izvornosti (ZOI) za razgraničeno područje općina Sümeg, Sümegprága i Csabrendek. Ako se ZOI Sümeg proglasi zasebnim ZOI-jem, bit će potrebno izbrisati pravila o oznaci naziva tih općina iz pravila o označivanju koja se odnose na ZOI Balaton-felvidék/Balaton-felvidéki.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1.   Naziv proizvoda

Balaton-felvidék/Balaton-felvidéki

2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – zaštićena oznaka izvornosti

3.   Kategorije proizvoda od vinove loze

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 4. | Pjenušavo vino |
| --- | --- |

4.

Pjenušavo vino

| 9. | Gazirano biser vino |
| --- | --- |

9.

Gazirano biser vino

4.   Opis vina

1.   Vino – bijelo

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Boja bijelog vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” varira od svijetle boje slame do svjetlozlatne. U mirisu prevladava mineralnost, uz koju se osjeti i bijelo cvijeće (bagrem, lipa, zumbul i narančin cvijet). Zrela, složena, elegantna, ali i izražena kiselost osnova je okusa bijelih vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”, koji se dugo zadržava u ustima uz pomalo gorku i bademastu aromu tipičnu za lokalne sorte.

| * | Ograničenja utvrđena u zakonodavstvu EU-a primjenjuju se na najveću ukupnu alkoholnu jakost i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 9 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | 18 |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

9

Najmanja ukupna kiselost

4 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

18

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

2.   Vino – rosé

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Bojom varira od boje ljuske luka do ružičaste. Daje dugotrajan okus kiselosti; mirisi, u nekim slučajevima, su mineralni i voćni (malina i kupina). Miris i okus ne sadržavaju nikakve tragove dozrijevanja u bačvi.

| * | Ograničenja utvrđena u zakonodavstvu EU-a primjenjuju se na najveću ukupnu alkoholnu jakost i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 9 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | 18 |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

9

Najmanja ukupna kiselost

4 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

18

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

3.   Vino – crno

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Crna vina imaju boju u rasponu od intenzivne boje rubina do rubin ljubičaste i izrazito su kisela; okus hrasta ne prevladava u tim vinima. Imaju blage i zrele tanine. U mirisu i okusu obično se osjete voćne (kupina, malina i višnja) i pikantne note, koje prati i umjerena mineralnost.

| * | Ograničenja utvrđena u zakonodavstvu EU-a primjenjuju se na najveću ukupnu alkoholnu jakost i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 9 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | 20 |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

9

Najmanja ukupna kiselost

4 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

20

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

4.   Pjenušavo vino – bijelo

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Pretežno bijelo, s izrazito krepkom kiselošću i voćnim aromama. Boja može biti u rasponu od svijetle boje slame do zlatne. Miris i okus određuju primarne voćne arome tipične za grožđe, koje dopunjuju sekundarni mirisni i aromatski sastojci nastali dozrijevanjem. Tijekom postupka kušanja osjeti se nježna pjenušavost nastala ugljičnom kiselinom od druge alkoholne fermentacije.

| * | Ograničenja utvrđena u zakonodavstvu EU-a primjenjuju se na najveću ukupnu alkoholnu jakost i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 10 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4,6 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | 18 |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

10

Najmanja ukupna kiselost

4,6 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

18

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

5.   Pjenušavo vino – rosé

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Boja može biti u rasponu od boje svijetle ljuske luka do svjetlocrvene. Okus i miris određuju voćni, blagi cvjetni i pikantni aromatski sastojci te aromatski sastojci malina i crvenog bobičastog voća tipični za grožđe, koje dopunjuju sekundarni mirisni i aromatski sastojci nastali dozrijevanjem (kao što su primjerice lagani keksi i brioš), a prati ih i ugodna uravnotežena kiselost.

| * | Ograničenja utvrđena u zakonodavstvu EU-a primjenjuju se na najveću ukupnu alkoholnu jakost i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 10 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4,6 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | 18 |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

10

Najmanja ukupna kiselost

4,6 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

18

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

6.   Pjenušavo vino – crno

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Vina su rubin crvene boje, s mogućim grimiznim i ljubičastim tonovima.

U aromi vina prevladava voće crvene pulpe, koje dopunjuju sekundarni mirisni i aromatski sastojci nastali dozrijevanjem.

| * | Ograničenja utvrđena u zakonodavstvu EU-a primjenjuju se na najveću ukupnu alkoholnu jakost i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 10 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4,6 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | 18 |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

10

Najmanja ukupna kiselost

4,6 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

18

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

7.   Gazirano biser vino – bijelo

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Biser vina odlikuju se izrazito krepkom kiselošću, uglavnom voćnim aromama, od kojih se najviše ističu zelena jabuka i citrusi, te diskretnom pjenušavošću. U boji prevladavaju zlatnožute primjese.

| * | Najveća ukupna alkoholna jakost, najveći sadržaj hlapljivih kiselina i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida odgovaraju graničnim vrijednostima utvrđenima u zakonodavstvu EU-a. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 9 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

9

Najmanja ukupna kiselost

4 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

8.   Gazirano biser vino – rosé

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Biser vina odlikuju se izrazito krepkom kiselošću, uglavnom voćnim aromama, svježinom, primarnim notama maline i jagode te diskretnom pjenušavošću. Obično su svijetle ružičaste boje lososa.

| * | Najveća ukupna alkoholna jakost, najveći sadržaj hlapljivih kiselina i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida odgovaraju graničnim vrijednostima utvrđenima u zakonodavstvu EU-a. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 9 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

9

Najmanja ukupna kiselost

4 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

9.   Gazirano biser vino – crno

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Biser vina odlikuju se izrazito krepkom kiselošću, uglavnom voćnim aromama, notama trešnje ili čak višnje te crvenog i plavog bobičastog voća te diskretnom pjenušavošću. U boji prevladavaju rubin crvene primjese.

| * | Najveća ukupna alkoholna jakost, najveći sadržaj hlapljivih kiselina i najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida odgovaraju graničnim vrijednostima utvrđenima u zakonodavstvu EU-a. |
| --- | --- |

*

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.) | 9 |
| Najmanja ukupna kiselost | 4 g/l, izraženo kao vinska kiselina |
| Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | |
| Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

9

Najmanja ukupna kiselost

4 g/l, izraženo kao vinska kiselina

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

5.   Postupci proizvodnje vina

a.   Osnovni enološki postupci

1.   Obvezni enološki postupci

Poseban enološki postupak

Smije se upotrebljavati samo serijska preša.

2.   Metoda uzgoja, gustoća sadnje, berba

Postupak uzgoja

| (a) | Novi vinogradi:






  i. | gustoća trsova: barem 3 300 trsova/ha; |
| --- | --- | --- |

(a)

Novi vinogradi:

i.

gustoća trsova: barem 3 300 trsova/ha;

| ii. | metoda uzgoja: kordonac Sylvoz, Moser (modificirani Moser), Guyot, oblik kišobrana, niski, srednji ili visoki kordonac, račvasti uzgoj; |
| --- | --- |

ii.

metoda uzgoja: kordonac Sylvoz, Moser (modificirani Moser), Guyot, oblik kišobrana, niski, srednji ili visoki kordonac, račvasti uzgoj;

| (b) | Kod postojećih vinograda posađenih prije 1. kolovoza 2010. vina sa ZOI-jem „Balaton felvidék” mogu se proizvoditi bez obzira na gustoću trsova i sustav uzgoja koji se primjenjuje pod uvjetom da u tim vinogradima postoji kontinuirana proizvodnja. |
| --- | --- |

(b)

Kod postojećih vinograda posađenih prije 1. kolovoza 2010. vina sa ZOI-jem „Balaton felvidék” mogu se proizvoditi bez obzira na gustoću trsova i sustav uzgoja koji se primjenjuje pod uvjetom da u tim vinogradima postoji kontinuirana proizvodnja.

Način berbe: ručna ili strojna berba; ručna berba ako se navodi područje; ručna berba u slučaju vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” koje nosi oznaku „főbor” (glavno vino).

Određivanje datuma berbe: ovisno o odluci zajednice proizvođača vina.

Najmanji sadržaj prirodnog šećera u grožđu (izražen u g/l ili % vol.) iznosi

151,5 g/l ili 9 % vol. za vino, a

za pjenušavo vino i gazirano biser vino 159,9 g/l ili 9,5 % vol.

b.   Najveći prinosi

| 1. | Svi proizvodi iz sektora vina
  14 000 kg grožđa po hektaru |
| --- | --- |

1.

Svi proizvodi iz sektora vina

14 000 kg grožđa po hektaru

| 2. | Svi proizvodi iz sektora vina
  100 hektolitara po hektaru |
| --- | --- |

2.

Svi proizvodi iz sektora vina

100 hektolitara po hektaru

6.   Razgraničeno zemljopisno područje

Područja sljedećih općina koja su razvrstana u razrede I. i II. u katastru vinograda: Balatonederics, Balatongyörök, Balatonhenye, Csabrendek, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Hegyesd, Hévíz-Egregy, Köveskál, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Mindszentkálla, Monostorapáti, Nemesvita, Rezi, Sáska, Sümeg, Sümegprága, Szentbékkálla, Uzsa, Várvölgy, Vonyarcvashegy i Zalahaláp.

7.   Glavne sorte vinove loze

| | cabernet franc – cabernet |
| --- | --- |

cabernet franc – cabernet

| | cabernet franc – carbonet |
| --- | --- |

cabernet franc – carbonet

| | cabernet franc – carmenet |
| --- | --- |

cabernet franc – carmenet

| | cabernet franc – gros cabernet |
| --- | --- |

cabernet franc – gros cabernet

| | cabernet franc – gros vidur |
| --- | --- |

cabernet franc – gros vidur

| | cabernet franc – kaberne fran |
| --- | --- |

cabernet franc – kaberne fran

| | cabernet sauvignon |
| --- | --- |

cabernet sauvignon

| | chardonnay – chardonnay blanc |
| --- | --- |

chardonnay – chardonnay blanc

| | chardonnay – kereklevelű |
| --- | --- |

chardonnay – kereklevelű

| | chardonnay – morillon blanc |
| --- | --- |

chardonnay – morillon blanc

| | chardonnay – ronci bilé |
| --- | --- |

chardonnay – ronci bilé

| | cserszegi fűszeres |
| --- | --- |

cserszegi fűszeres

| | furmint – furmint bianco |
| --- | --- |

furmint – furmint bianco

| | furmint – moslavac bijeli |
| --- | --- |

furmint – moslavac bijeli

| | furmint – mosler |
| --- | --- |

furmint – mosler

| | furmint – posipel |
| --- | --- |

furmint – posipel

| | furmint – som |
| --- | --- |

furmint – som

| | furmint – szigeti |
| --- | --- |

furmint – szigeti

| | furmint – zapfner |
| --- | --- |

furmint – zapfner

| | hárslevelű – feuilles de tilleul |
| --- | --- |

hárslevelű – feuilles de tilleul

| | hárslevelű – garszleveljü |
| --- | --- |

hárslevelű – garszleveljü

| | hárslevelű – lindeblättrige |
| --- | --- |

hárslevelű – lindeblättrige

| | hárslevelű – lipovina |
| --- | --- |

hárslevelű – lipovina

| | irsai olivér – irsai |
| --- | --- |

irsai olivér – irsai

| | irsai olivér – muskat olivér |
| --- | --- |

irsai olivér – muskat olivér

| | irsai olivér – zolotis |
| --- | --- |

irsai olivér – zolotis

| | irsai olivér – zolotisztüj rannüj |
| --- | --- |

irsai olivér – zolotisztüj rannüj

| | kékfrankos – blauer lemberger |
| --- | --- |

kékfrankos – blauer lemberger

| | kékfrankos –blauer limberger |
| --- | --- |

kékfrankos –blauer limberger

| | kékfrankos –blaufränkisch |
| --- | --- |

kékfrankos –blaufränkisch

| | kékfrankos – limberger |
| --- | --- |

kékfrankos – limberger

| | kékfrankos – moravka |
| --- | --- |

kékfrankos – moravka

| | kéknyelű – blaustängler |
| --- | --- |

kéknyelű – blaustängler

| | merlot |
| --- | --- |

merlot

| | nektár |
| --- | --- |

nektár

| | olasz rizling – grasevina |
| --- | --- |

olasz rizling – grasevina

| | olasz rizling – nemes rizling |
| --- | --- |

olasz rizling – nemes rizling

| | olasz rizling – olaszrizling |
| --- | --- |

olasz rizling – olaszrizling

| | olasz rizling – riesling italien |
| --- | --- |

olasz rizling – riesling italien

| | olasz rizling – risling vlassky |
| --- | --- |

olasz rizling – risling vlassky

| | olasz rizling – taljanska grasevina |
| --- | --- |

olasz rizling – taljanska grasevina

| | olasz rizling – welschrieslig |
| --- | --- |

olasz rizling – welschrieslig

| | ottonel muskotály – miszket otonel |
| --- | --- |

ottonel muskotály – miszket otonel

| | ottonel muskotály – muscat ottonel |
| --- | --- |

ottonel muskotály – muscat ottonel

| | ottonel muskotály – muskat ottonel |
| --- | --- |

ottonel muskotály – muskat ottonel

| | pinot blanc – fehér burgundi |
| --- | --- |

pinot blanc – fehér burgundi

| | pinot blanc – pinot beluj |
| --- | --- |

pinot blanc – pinot beluj

| | pinot blanc – pinot bianco |
| --- | --- |

pinot blanc – pinot bianco

| | pinot blanc – weissburgunder |
| --- | --- |

pinot blanc – weissburgunder

| | pinot noir – blauer burgunder |
| --- | --- |

pinot noir – blauer burgunder

| | pinot noir – kisburgundi kék |
| --- | --- |

pinot noir – kisburgundi kék

| | pinot noir – kék burgundi |
| --- | --- |

pinot noir – kék burgundi

| | pinot noir – kék rulandi |
| --- | --- |

pinot noir – kék rulandi

| | pinot noir – pignula |
| --- | --- |

pinot noir – pignula

| | pinot noir – pino csernüj |
| --- | --- |

pinot noir – pino csernüj

| | pinot noir – pinot cernii |
| --- | --- |

pinot noir – pinot cernii

| | pinot noir – pinot nero |
| --- | --- |

pinot noir – pinot nero

| | pinot noir – pinot tinto |
| --- | --- |

pinot noir – pinot tinto

| | pinot noir – rulandski modre |
| --- | --- |

pinot noir – rulandski modre

| | pinot noir – savagnin noir |
| --- | --- |

pinot noir – savagnin noir

| | pinot noir – spätburgunder |
| --- | --- |

pinot noir – spätburgunder

| | pátria |
| --- | --- |

pátria

| | rizlingszilváni – müller thurgau |
| --- | --- |

rizlingszilváni – müller thurgau

| | rizlingszilváni – müller thurgau bijeli |
| --- | --- |

rizlingszilváni – müller thurgau bijeli

| | rizlingszilváni – müller thurgau blanc |
| --- | --- |

rizlingszilváni – müller thurgau blanc

| | rizlingszilváni – rivaner |
| --- | --- |

rizlingszilváni – rivaner

| | rizlingszilváni – rizvanac |
| --- | --- |

rizlingszilváni – rizvanac

| | rozália |
| --- | --- |

rozália

| | rózsakő |
| --- | --- |

rózsakő

| | sauvignon – sauvignon bianco |
| --- | --- |

sauvignon – sauvignon bianco

| | sauvignon – sauvignon bijeli |
| --- | --- |

sauvignon – sauvignon bijeli

| | sauvignon – sauvignon blanc |
| --- | --- |

sauvignon – sauvignon blanc

| | sauvignon – sovinjon |
| --- | --- |

sauvignon – sovinjon

| | syrah – blauer syrah |
| --- | --- |

syrah – blauer syrah

| | syrah – marsanne noir |
| --- | --- |

syrah – marsanne noir

| | syrah – serine noir |
| --- | --- |

syrah – serine noir

| | syrah – shiraz |
| --- | --- |

syrah – shiraz

| | syrah – sirac |
| --- | --- |

syrah – sirac

| | szürkebarát – auvergans gris |
| --- | --- |

szürkebarát – auvergans gris

| | szürkebarát – grauburgunder |
| --- | --- |

szürkebarát – grauburgunder

| | szürkebarát – graumönch |
| --- | --- |

szürkebarát – graumönch

| | szürkebarát – pinot grigio |
| --- | --- |

szürkebarát – pinot grigio

| | szürkebarát – pinot gris |
| --- | --- |

szürkebarát – pinot gris

| | szürkebarát – ruländer |
| --- | --- |

szürkebarát – ruländer

| | sárga muskotály – moscato bianco |
| --- | --- |

sárga muskotály – moscato bianco

| | sárga muskotály – muscat blanc |
| --- | --- |

sárga muskotály – muscat blanc

| | sárga muskotály – muscat bélüj |
| --- | --- |

sárga muskotály – muscat bélüj

| | sárga muskotály – muscat de frontignan |
| --- | --- |

sárga muskotály – muscat de frontignan

| | sárga muskotály – muscat de lunel |
| --- | --- |

sárga muskotály – muscat de lunel

| | sárga muskotály – muscat lunel |
| --- | --- |

sárga muskotály – muscat lunel

| | sárga muskotály – muscat sylvaner |
| --- | --- |

sárga muskotály – muscat sylvaner

| | sárga muskotály – muscat zlty |
| --- | --- |

sárga muskotály – muscat zlty

| | sárga muskotály – muskat weisser |
| --- | --- |

sárga muskotály – muskat weisser

| | sárga muskotály – weiler |
| --- | --- |

sárga muskotály – weiler

| | sárga muskotály – weisser |
| --- | --- |

sárga muskotály – weisser

| | tramini – gewürtztraminer |
| --- | --- |

tramini – gewürtztraminer

| | tramini – roter traminer |
| --- | --- |

tramini – roter traminer

| | tramini – savagnin rose |
| --- | --- |

tramini – savagnin rose

| | tramini – tramin cervené |
| --- | --- |

tramini – tramin cervené

| | tramini – traminer |
| --- | --- |

tramini – traminer

| | tramini –traminer rosso |
| --- | --- |

tramini –traminer rosso

| | turán |
| --- | --- |

turán

| | zenit |
| --- | --- |

zenit

| | zeus |
| --- | --- |

zeus

| | zweigelt – blauer zweigeltrebe |
| --- | --- |

zweigelt – blauer zweigeltrebe

| | zweigelt – rotburger |
| --- | --- |

zweigelt – rotburger

| | zweigelt – zweigeltrebe |
| --- | --- |

zweigelt – zweigeltrebe

| | zöld veltelíni – grüner muskateller |
| --- | --- |

zöld veltelíni – grüner muskateller

| | zöld veltelíni – grüner veltliner |
| --- | --- |

zöld veltelíni – grüner veltliner

| | zöld veltelíni – veltlinské zelené |
| --- | --- |

zöld veltelíni – veltlinské zelené

| | zöld veltelíni – zöldveltelíni |
| --- | --- |

zöld veltelíni – zöldveltelíni

8.   Opis povezanosti

8.1.   Opis razgraničenog područja

Prirodni i kulturni čimbenici

Razgraničeno područje proizvodnje vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” nalazi se sjeverno od jezera Balaton, većinom u drugom lancu brežuljaka. To područje, od općine Rezi do općine Köveskál, obuhvaća otprilike 50 kilometara obale. Vinogradi su uglavnom zasađeni na obroncima ispresijecanima dolinama i ponegdje na padinama koje su strmije od 10 %, a formirale su se na vapnenačkoj platformi nekadašnjeg Panonskog mora. Taj vapnenac i vulkansko stjenovito tlo tipično za brežuljke te regije pridonose mineralnosti vina.

Na kontinentalnu klimu područja Balaton-felvidék (Balatonsko gorje) uvelike utječu hladan zrak koji dopire s dolina Bakonjske šume i jezero Balaton koje se proteže južnom stranom područja proizvodnje. Vinogradi te vinske podregije okruženi su velikim pošumljenim područjima, a vrhovi brežuljaka prekriveni su šumama u kojima se može pronaći jedinstvena flora i fauna.

Vlažni vjetrovi koji su ujedno hladniji od prosjeka pušu s jezera Balaton i pritom ublažavaju klimu područja proizvodnje u vrućim ljetnim danima. Hladan zrak koji struji sa šuma na vrhovima brežuljaka, a posebno iz Bakonjske šume, uvečer rashlađuje zrak u udolini.

U Balatonskom gorju prosječan broj sunčanih sati iznosi od 1 950 do 2 000, dok se prosječna godišnja temperatura kreće od 11 do 12 °C. Prosječna godišnja količina oborina iznosi 650 mm, a u vegetacijskom razdoblju u prosjeku padne 420 mm padalina.

Ljudski čimbenici:

Vinogradarstvo i vinarstvo u Balatonskom gorju ne gube na svojoj važnosti već više od 2 200 godina. Uzgoj grožđa uveli su Kelti, a vinarstvo se snažno razvilo u vrijeme kad je ta regija pripadala Rimskom carstvu. Nakon toga su ovdašnje posjede i vinograde držali mađarski kraljevi, Crkva i plemstvo. Vina iz te regije već su se u srednjem vijeku izvozila u Tirol i preko Alpa u južna njemačka područja.

Sadašnja struktura sorti, koja se temelji na kasnim i srednje kasnim sortama bijelog grožđa koje su dobro prilagođene lokalnim okolišnim uvjetima (npr. „Juhfark”, „Olaszrizling”, „Szürkebarát (Pinot Gris)”), razvila se nakon epidemije filoksere i otad je glavna značajka oznake izvornosti „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”. Brojne sorte (npr. „Cserszegi Fűszeres”) koje se sad povezuju s tom vinskom podregijom eksperimentalno su uvedene u posljednjih 60 godina.

Proizvođači vina koristili su se tim lokalno važnim sortama kao temeljem za stvaranje ugleda te podregije i ujedno su uveli crno grožđe kojim su mogli započeti proizvodnju rosé i crnog vina. Tijekom obnove vinograda postupno se prešlo na niski oblik uzgoja vinove loze, a najveći dopušteni prinosi redefinirani su u skladu sa zahtjevima proizvodnje kvalitetnog vina (najviše 100 hl/ha). Osim proizvodnje kvalitetnog vina, na karakter vina iz Balatonskog gorja utjecali su kombinacija lokalnih sorti, tehnologija uzgoja i ograničenja prinosa te tehničko stručno znanje i predanost proizvođača.

Pjenušava vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” uglavnom se proizvode od lokalnih aromatičnih sorti koje se beru neposredno prije faze tehnološke zrelosti. Na taj način proizvođači vina mogu očuvati prirodne primarne arome grožđa tijekom prerade u vinariji.

Gazirana biser vina počela su se proizvoditi 90-ih i otad su postala popularan proizvod te vinske podregije. Gazirana biser vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” uglavnom se proizvode od lokalnih aromatičnih sorti koje se beru neposredno prije faze tehnološke zrelosti. Na taj način proizvođači vina mogu očuvati prirodne primarne arome grožđa tijekom prerade u vinariji.

8.2.   1. Vino

Opis vina

Vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” ističu se elegancijom te diskretnom aromom i bogatim okusima. U njihovu okusu i mirisu prevladava mineralnost i nisu prisutni biljni aromatski sastojci. Okusi im uglavnom proizlaze iz njihove zrele i složene strukture kiselosti, koju dopunjuje postojani naknadni okus badema koji je tipičan za vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”.

Povezanost područja proizvodnje, ljudskih čimbenika i proizvoda

Zahvaljujući obilnim padalinama u vegetacijskom razdoblju trsovi imaju dovoljno vode čak i u vrućim ljetnim danima. U kritičnom ljetnom razdoblju grožđe kontinuirano raste bez čimbenika stresa, zbog čega vina nemaju aromu plijesni ni oštre nezrele kiseline.

Zrele, upečatljive kiseline i znatna prisutnost mineralnih nota u vinima „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” mogu se pripisati stjenovitom tlu vapnenačke platforme nekadašnjeg Panonskog mora. U sortama grožđa koje se uzgajaju u toj vinskoj podregiji nakupljaju se velike količine minerala i stoga vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” imaju natprosječan sadržaj ekstrakta bez šećera i izvanredan sadržaj magnezija.

Zbog modificirajućeg učinka vodene površine jezera Balaton na kontinentalnu klimu koja prevladava u Mađarskoj, dozrijevanje se odvija relativno kasno u proljeće. Budući da se u toj vinskoj podregiji rjeđe javlja proljetni mraz, novi izdanci mogu postojano rasti, trsovi mogu razviti dovoljno veliko lišće, a grožđe može svake godine dozreti u idealnim uvjetima.

Nakon vrućih ljetnih i dugih, sunčanih jesenskih dana koji su rezultat sredozemne anticiklone trsovi uvečer brzo ulaze u tamnu fazu fotosinteze, a pritom ih hladi vjetar iz Bakonjske šume. To dovodi do naglog porasta koncentracije šećera u grožđu, što vinima „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” daje puni okus.

Elegantna kiselost i voćne arome tipične za vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” rezultat su i hladnog zraka koji dolazi iz šuma. Na obroncima na kojima se uzgaja grožđe, a koji su se stoljećima birali, rosa se na grozdovima brzo suši zbog stalnog kretanja zraka i niskih oblika uzgoja pa gljivične bolesti nisu uobičajene i može se uzgajati zdravo grožđe.

Kvaliteta vina zajamčena je stoljećima stručnog znanja koje je proizvođačima vina omogućilo da precizno kontroliraju čak i najkritičnije faze vinifikacije.

8.3.   2. Pjenušavo vino

Opis vina

Bez obzira na boju, pjenušava vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” ističu se zahvaljujući skladnom sadržaju kiselina, složenoj voćnosti i svježini.

Dokaz uzročno-posljedične veze

Zahvaljujući obilnim padalinama u vegetacijskom razdoblju i dubokom tlu s dobrim kapacitetom zadržavanja vode, trsovi imaju dovoljno vode čak i u vrućim ljetnim danima. Zbog toga u kritičnom ljetnom razdoblju grožđe kontinuirano raste bez čimbenika stresa. Taj prirodni čimbenik iznimno je važan za pjenušava vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” jer bi ugljikov dioksid koji se u njima nalazi u protivnom pojačao prethodno navedene neugodne mirise.

Zbog modificirajućeg učinka vodene površine jezera Balaton na kontinentalnu klimu koja prevladava u Mađarskoj, dozrijevanje se odvija relativno kasno u proljeće. Budući da se u toj vinskoj podregiji rjeđe javlja proljetni mraz, novi izdanci mogu postojano rasti, trsovi mogu razviti dovoljno veliko lišće, a grožđe može svake godine dozreti u idealnim uvjetima.

Elegantna struktura kiselosti i voćne arome tipične za pjenušava vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” rezultat su i hladnog zraka koji dolazi iz šuma. Na obroncima na kojima se uzgaja grožđe, a koji su se stoljećima birali, rosa se na grozdovima brzo suši zbog stalnog kretanja zraka i niskih oblika uzgoja pa gljivične bolesti nisu uobičajene i može se uzgajati zdravo grožđe. To strujanje zraka zaslužno je i za to što se arome u grožđu ne kvare čak ni za vrijeme najjačih ljetnih vrućina. Stoga se pjenušava vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”, osim intenzivnim voćnim karakterom, odlikuju i prozračnom lakoćom.

Zahvaljujući brzoj sekundarnoj fermentaciji lokalni vinari mogu tijekom prerade još bolje očuvati prirodne primarne arome proizvoda. O tome svjedoče izrazito suptilne note nastale sekundarnom fermentacijom u strukturi aroma pjenušavih vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”.

8.4.   3. Gazirano biser vino

Opis vina

Bez obzira na boju, gazirana biser vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” ističu se zahvaljujući skladnom sadržaju kiselina, složenoj voćnosti i svježini.

Dokaz uzročno-posljedične veze

Zahvaljujući obilnim padalinama u vegetacijskom razdoblju i dubokom tlu s dobrim kapacitetom zadržavanja vode, trsovi imaju dovoljno vode čak i u vrućim ljetnim danima. Zbog toga u kritičnom ljetnom razdoblju grožđe kontinuirano raste bez čimbenika stresa. Taj prirodni čimbenik iznimno je važan za gazirana biser vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” jer bi ugljikov dioksid koji se u njima nalazi u protivnom pojačao prethodno navedene neugodne mirise. Dodani ugljikov dioksid vinima daje svježinu, što u završnom proizvodu rezultira upečatljivim voćnim notama kao što su zelena jabuka i citrusi.

Zbog modificirajućeg učinka vodene površine jezera Balaton na kontinentalnu klimu koja prevladava u Mađarskoj, dozrijevanje se odvija relativno kasno u proljeće. Budući da se u toj vinskoj podregiji rjeđe javlja proljetni mraz, novi izdanci mogu postojano rasti, trsovi mogu razviti dovoljno veliko lišće, a grožđe može svake godine dozreti u idealnim uvjetima.

Elegantna struktura kiselosti i voćne arome tipične za gazirana biser vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” rezultat su i hladnog zraka koji dolazi iz šuma. Ta svježina može se pojačati dodavanjem ugljikova dioksida, čime voćne arome postaju još izraženije. Na obroncima na kojima se uzgaja grožđe, a koji su se stoljećima birali, rosa se na grozdovima brzo suši zbog stalnog kretanja zraka i niskih oblika uzgoja pa gljivične bolesti nisu uobičajene i može se uzgajati zdravo grožđe. To strujanje zraka zaslužno je i za to što se arome u grožđu ne kvare čak ni za vrijeme najjačih ljetnih vrućina. Stoga se gazirana biser vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”, osim intenzivnim voćnim karakterom, odlikuju i prozračnom lakoćom. Taj proces posebno pogoduje aromatičnim sortama jer kretanje zraka dodatno olakšava prijenos aroma.

Dodavanjem ugljikova dioksida vinari prije svega nastoje očuvati primarne voćne arome vina koje nosi oznaku „primőr” (rano). Mjehurići ugljikova dioksida stoga čuvaju i čak pojačavaju svježinu tipičnu za to područje proizvodnje, koja je rezultat zračnih struja i klimatskih uvjeta.

9.   Osnovni dodatni uvjeti

Pravila o oznakama

Pravni okvir:

donosi ga organizacija koja upravlja ZOI-jem/ZOZP-om, ako je tako propisala država članica

Vrsta dodatnog uvjeta:

dodatne odredbe o označivanju

Opis uvjeta:

Navođenje berbe na vinima „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” obvezno je za sva rosé vina i vina koja nose oznaku „primőr” (rano vino) ili „újbor” (novo vino).

Ako se navodi berba, 85 % vina mora potjecati iz te berbe, osim kod vina s oznakom „primőr” ili „újbor”, u kojima 100 % vina mora potjecati iz te berbe.

Osim Turána, sve sorte grožđa mogu se navesti na etiketama svih kategorija proizvoda i vrsta vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”. U slučaju gaziranih biser vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” mogu se navesti sve sorte grožđa.

Izraz „öreg tőkék bora” (vino koje potječe od stare vinove loze) može se navesti na etiketi ako najmanje 85 % vina potječe iz vinograda čija je loza starija od 40 godina.

Izraz „palackban érlelt” (dozrijevalo u boci) može se navesti za vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki” koja su dozrijevala u boci barem godinu dana prije stavljanja na tržište.

Nazivi i razgraničenje manjih zemljopisnih jedinica koje se mogu navesti na etiketi i pravila koja se primjenjuju na oznake:

| I. | Mogu se navesti sljedeće manje zemljopisne jedinice:






  — | Okruzi: |
| --- | --- | --- |

I.

—

Okruzi:

Lesence: Lesencetomaj, Lesenceistvánd, Lesencefalu, Nemesvita, Balatonederics i Uzsa

Cserszeg: Balatongyörök, Vonyarcvashegy, Gyenesdiás, Cserszegtomaj, Rezi, Várvölgy i Hévíz-Egregy

| — | Općine: općine Balatonederics, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Nemesvita, Sáska, Uzsa, Zalahaláp, Balatongyörök, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Hévíz-Egregy, Rezi, Várvölgy i Vonyarcvashegy. Vinogradi:






  a. | Balatonederics: Öreg-hegy, Csonkás, Svastics-hegy, Mester-hegy, Csalit, Fekete kastély, Külső-hegy i Malonyai-domb |
| --- | --- | --- |

—

Općine: općine Balatonederics, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Nemesvita, Sáska, Uzsa, Zalahaláp, Balatongyörök, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Hévíz-Egregy, Rezi, Várvölgy i Vonyarcvashegy. Vinogradi:

a.

Balatonederics: Öreg-hegy, Csonkás, Svastics-hegy, Mester-hegy, Csalit, Fekete kastély, Külső-hegy i Malonyai-domb

| b. | Nemesvita: Hegytelek |
| --- | --- |

b.

Nemesvita: Hegytelek

| c. | Balatongyörök: Bece-hegy, Pap-hegy, Felső-hegy i Zsölle-hát |
| --- | --- |

c.

Balatongyörök: Bece-hegy, Pap-hegy, Felső-hegy i Zsölle-hát

| d. | Cserszegtomaj: Bottya-hát, Sziklai-dűlő i László-gyepü |
| --- | --- |

d.

Cserszegtomaj: Bottya-hát, Sziklai-dűlő i László-gyepü

| e. | Rezi: Kozma, Rigós, Fehér-szőlők, Ó-hegy, Kicsiháza, Kis-coma i Nagy-coma |
| --- | --- |

e.

Rezi: Kozma, Rigós, Fehér-szőlők, Ó-hegy, Kicsiháza, Kis-coma i Nagy-coma

| f. | Várvölgy: Mulató-hegy, Csalit, Ká-völgy, Kerítés-domb, Pusztamező i Hosszú-berek |
| --- | --- |

f.

Várvölgy: Mulató-hegy, Csalit, Ká-völgy, Kerítés-domb, Pusztamező i Hosszú-berek

| g. | Lesencefalu: Kis-kút, Kánya-irtás, Sovány-domb i Hosszúberek |
| --- | --- |

g.

Lesencefalu: Kis-kút, Kánya-irtás, Sovány-domb i Hosszúberek

| h. | Lesencetomaj: Felső-mező i Csalit |
| --- | --- |

h.

Lesencetomaj: Felső-mező i Csalit

| i. | Lesenceistvánd: Kőorra i Berkenyés |
| --- | --- |

i.

Lesenceistvánd: Kőorra i Berkenyés

| II. | Ako se navodi općina ili okrug, barem 85 % grožđa mora potjecati s navedene jedinice. |
| --- | --- |

II.

| III. | Pravila o oznakama područja:






  — | najveći prinos: 11 t/ha grožđa ili 80 hl/ha novog vina na talogu, |
| --- | --- | --- |

III.

—

najveći prinos: 11 t/ha grožđa ili 80 hl/ha novog vina na talogu,

| — | najmanji sadržaj šećera u grožđu (izražen kao ukupna alkoholna jakost): 11,7 % vol., |
| --- | --- |

—

najmanji sadržaj šećera u grožđu (izražen kao ukupna alkoholna jakost): 11,7 % vol.,

| — | ručna berba, |
| --- | --- |

—

ručna berba,

| — | istovjetnost podrijetla: najmanje 95 %, |
| --- | --- |

—

istovjetnost podrijetla: najmanje 95 %,

| — | zabranjeni enološki postupci: doslađivanje vina. |
| --- | --- |

—

zabranjeni enološki postupci: doslađivanje vina.

Pravila o oznakama 2.

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

dodatne odredbe o označivanju

Opis uvjeta:

Ograničeni izrazi koji se mogu navesti:

| 1. | Vino – bijelo: | „barrique”, „barrique-ban erjesztett” (fermentirano u barrique bačvama) ili „hordóban erjesztett” (fermentirano u bačvi), „barrique-ban érlelt” (dozrijevalo u barrique bačvama) ili „hordóban érlelt” (dozrijevalo u bačvi) |
| --- | --- | --- |

1.

Vino – bijelo:

„barrique”, „barrique-ban erjesztett” (fermentirano u barrique bačvama) ili „hordóban erjesztett” (fermentirano u bačvi), „barrique-ban érlelt” (dozrijevalo u barrique bačvama) ili „hordóban érlelt” (dozrijevalo u bačvi)

| | „első szüret” (prva berba) ili „djevičanska berba” |
| --- | --- |

„első szüret” (prva berba) ili „djevičanska berba”

| | „újbor” (mlado vino) ili „primőr” (rano vino) |
| --- | --- |

„újbor” (mlado vino) ili „primőr” (rano vino)

Oznaka vinograda

„Szűretlen” (nefiltrirano)

„Töppedt szőlőből készült bor” (vino proizvedeno od prosušenoga grožđa)

„Jégbor” (ledeno vino)

Muskotály (muškat)

„Küvé” ili „cuvée”

„Öreg tőkék bora” (vino koje potječe od stare vinove loze)

„Főbor” (glavno vino)

| 2. | Vino – rosé: | „első szüret” (prva berba) ili „djevičanska berba” |
| --- | --- | --- |

2.

Vino – rosé:

„első szüret” (prva berba) ili „djevičanska berba”

| | „újbor” (mlado vino) ili „primőr” (rano vino) |
| --- | --- |

„újbor” (mlado vino) ili „primőr” (rano vino)

Oznaka vinograda

„Küvé” ili „cuvée”

| 3. | Vino – crno: | „barrique”, „barrique-ban erjesztett” (fermentirano u barrique bačvama) ili „hordóban erjesztett” (fermentirano u bačvi), „barrique-ban érlelt” (dozrijevalo u barrique bačvama) ili „hordóban érlelt” (dozrijevalo u bačvi) |
| --- | --- | --- |

3.

Vino – crno:

„barrique”, „barrique-ban erjesztett” (fermentirano u barrique bačvama) ili „hordóban erjesztett” (fermentirano u bačvi), „barrique-ban érlelt” (dozrijevalo u barrique bačvama) ili „hordóban érlelt” (dozrijevalo u bačvi)

| | „első szüret” (prva berba) ili „djevičanska berba” |
| --- | --- |

„első szüret” (prva berba) ili „djevičanska berba”

| | „újbor” (mlado vino) ili „primőr” (rano vino) |
| --- | --- |

„újbor” (mlado vino) ili „primőr” (rano vino)

Oznaka vinograda

„Szűretlen” (nefiltrirano)

„Töppedt szőlőből készült bor” (vino proizvedeno od prosušenoga grožđa)

„Jégbor” (ledeno vino)

„Küvé” ili „cuvée”

„Muzeális bor” (povijesno vino)

„Siller”

„Késői szüretelésű bor” (vino kasne berbe); „válogatott szüretelésű bor” (vino izborne berbe)

„Öreg tőkék bora” (vino koje potječe od stare vinove loze)

| 4. | Pjenušava vina i gazirana biser vina:
  Muskotály (muškat)
  „Küvé” ili „cuvée”






  i. | Ako se koriste tradicionalni izrazi „késői szüretelésű bor” ili „válogatott szüretelésű bor” ili drugi uvjetno primjenjivi izrazi („töppedt szőlőből készült bor”, „szemelt” (vino od izabranih bobica) i „jégbor”), zabranjeno je doslađivanje vina. |
| --- | --- | --- |

4.

Pjenušava vina i gazirana biser vina:

Muskotály (muškat)

„Küvé” ili „cuvée”

i.

Ako se koriste tradicionalni izrazi „késői szüretelésű bor” ili „válogatott szüretelésű bor” ili drugi uvjetno primjenjivi izrazi („töppedt szőlőből készült bor”, „szemelt” (vino od izabranih bobica) i „jégbor”), zabranjeno je doslađivanje vina.

| ii. | Izrazi „termőhelyen palackozva” (punjeno u boce na području proizvodnje), „termelői palackozás” (punjeno u boce kod proizvođača) i „pinceszövetkezetben palackozva” (punjeno u boce u zadružnoj vinariji) mogu se navesti na etiketi svih vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”. |
| --- | --- |

ii.

Izrazi „termőhelyen palackozva” (punjeno u boce na području proizvodnje), „termelői palackozás” (punjeno u boce kod proizvođača) i „pinceszövetkezetben palackozva” (punjeno u boce u zadružnoj vinariji) mogu se navesti na etiketi svih vina „Balaton-felvidék”/„Balaton-felvidéki”.

Proizvodnja izvan ograničenog područja proizvodnje:

Pravni okvir:

donosi ga organizacija koja upravlja ZOI-jem/ZOZP-om, ako je tako propisala država članica

Vrsta dodatnog uvjeta:

odstupanje u pogledu proizvodnje na razgraničenom zemljopisnom području

Opis uvjeta:

Proizvodnja izvan ograničenog područja proizvodnje:

moguća je u općinama Ábrahámhegy, Alsóörs, Aszófő, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatoncsicsó, Balatonfőkajár, Balatonfüred, Balatonkenese, Balatonrendes, Balatonszepezd, Balatonszőlős, Balatonudvari, Balatonvilágos, Csopak, Dörgicse, Felsőörs, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Keszthely, Kisapáti, Kővágóörs, Lovas, Mencshely, Monoszló, Nagyrada, Nemesgulács, Óbudavár, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szentantalfa, Szentjakabfa, Szigliget, Tagyon, Tapolca, Tihany, Vászoly i Zánka

(u skladu s člankom 5. točkom (b) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33, na području koje se nalazi u istoj upravnoj jedinici ili u susjednoj upravnoj jedinici u skladu s nacionalnim propisima)

Poveznica na specifikaciju proizvoda

https://boraszat.kormany.hu/admin/download/1/80/03000/Balatonfelvid%C3%A9k%20OEM%204-v%C3%A1ltozat%20COM%20v%C3%A9gleges%20%2B%20COM%20kn.docx

---

(1)  SL L 347, 20.12.2013., str. 671.

---