# Úřední věstník C 203/2019

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 203 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6217. června 2019 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 203

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6217. června 2019

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2019/C 203/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.9185 – LG Electronics/Lufthansa Technik/JV) (
  1
  ) | 1 |

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2019/C 203/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.9185 – LG Electronics/Lufthansa Technik/JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2019/C 203/02 | Směnné kurzy vůči euru | 2 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2019/C 203/02

Směnné kurzy vůči euru

2

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2019/C 203/03 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9384 – Sumitomo Corporation/Nippon Steel Corporation/Standard Steel Holdings) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 3 |
| 2019/C 203/04 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9252 – CMOC/IXM) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 5 |
| 2019/C 203/05 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9370 – Telenor/DNA) (
  1
  ) | 6 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2019/C 203/06 | Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 7 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2019/C 203/03

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9384 – Sumitomo Corporation/Nippon Steel Corporation/Standard Steel Holdings) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

3

2019/C 203/04

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9252 – CMOC/IXM) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

5

2019/C 203/05

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9370 – Telenor/DNA) (
  1
  )

1

6

JINÉ AKTY

Evropská komise

2019/C 203/06

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

7

---

| | Opravy |
| --- | --- |
| 2019/C 203/07 | Oprava oznámení o zahájení přezkumu ochranných opatření použitelných na dovoz některých výrobků z oceli ( Úř. věst. C 169 17.5.2019 ) | 11 |

Opravy

2019/C 203/07

Oprava oznámení o zahájení přezkumu ochranných opatření použitelných na dovoz některých výrobků z oceli ( Úř. věst. C 169 17.5.2019 )

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 17.6.2019 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 203/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 203/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.9185 – LG Electronics/Lufthansa Technik/JV)

(Text s významem pro EHP)

(2019/C 203/01)

Dne 29. března 2019 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32019M9185. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32019M9185. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 17.6.2019 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 203/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 203/2

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

14. června 2019

(2019/C 203/02)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,1265 |
| JPY | japonský jen | 121,90 |
| DKK | dánská koruna | 7,4676 |
| GBP | britská libra | 0,89093 |
| SEK | švédská koruna | 10,6390 |
| CHF | švýcarský frank | 1,1211 |
| ISK | islandská koruna | 141,50 |
| NOK | norská koruna | 9,7728 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 25,540 |
| HUF | maďarský forint | 321,53 |
| PLN | polský zlotý | 4,2534 |
| RON | rumunský lei | 4,7233 |
| TRY | turecká lira | 6,6427 |
| AUD | australský dolar | 1,6324 |
| CAD | kanadský dolar | 1,5018 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,8170 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7241 |
| SGD | singapurský dolar | 1,5403 |
| KRW | jihokorejský won | 1 333,60 |
| ZAR | jihoafrický rand | 16,6529 |
| CNY | čínský juan | 7,7997 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,4105 |
| IDR | indonéská rupie | 16 128,10 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,6981 |
| PHP | filipínské peso | 58,539 |
| RUB | ruský rubl | 72,3880 |
| THB | thajský baht | 35,101 |
| BRL | brazilský real | 4,3423 |
| MXN | mexické peso | 21,6073 |
| INR | indická rupie | 78,6080 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,1265

JPY

japonský jen

121,90

DKK

dánská koruna

7,4676

GBP

britská libra

0,89093

SEK

švédská koruna

10,6390

CHF

švýcarský frank

1,1211

ISK

islandská koruna

141,50

NOK

norská koruna

9,7728

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

25,540

HUF

maďarský forint

321,53

PLN

polský zlotý

4,2534

RON

rumunský lei

4,7233

TRY

turecká lira

6,6427

AUD

australský dolar

1,6324

CAD

kanadský dolar

1,5018

HKD

hongkongský dolar

8,8170

NZD

novozélandský dolar

1,7241

SGD

singapurský dolar

1,5403

KRW

jihokorejský won

1 333,60

ZAR

jihoafrický rand

16,6529

CNY

čínský juan

7,7997

HRK

chorvatská kuna

7,4105

IDR

indonéská rupie

16 128,10

MYR

malajsijský ringgit

4,6981

PHP

filipínské peso

58,539

RUB

ruský rubl

72,3880

THB

thajský baht

35,101

BRL

brazilský real

4,3423

MXN

mexické peso

21,6073

INR

indická rupie

78,6080

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 17.6.2019 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 203/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 203/3

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.9384 – Sumitomo Corporation/Nippon Steel Corporation/Standard Steel Holdings)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2019/C 203/03)

1.

Oznámení se týká těchto podniků:

| — | Sumitomo Corporation („Sumitomo“, Japonsko), |
| --- | --- |

—

Sumitomo Corporation („Sumitomo“, Japonsko),

| — | Nippon Steel Corporation („NSC“, Japonsko), |
| --- | --- |

—

Nippon Steel Corporation („NSC“, Japonsko),

| — | Standard Steel Holdings, Inc. („Standard Steel“, USA), v současnosti kontrolovaného podnikem NSC prostřednictvím své zcela vlastněné dceřiné společnosti Nippon Steel North America, Inc. |
| --- | --- |

—

Standard Steel Holdings, Inc. („Standard Steel“, USA), v současnosti kontrolovaného podnikem NSC prostřednictvím své zcela vlastněné dceřiné společnosti Nippon Steel North America, Inc.

Podniky Sumitomo a NSC získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování společnou kontrolu nad celým podnikem Standard Steel. Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

—   podniku Sumitomo: integrovaná obchodní a investiční společnost poskytující komplexní škálu služeb a produktů v Japonsku a po celém světě. Působí v různých odvětvích, např.: obchodování v odvětví kovovýroby, dopravních a konstrukčních systémů, životního prostředí a infrastruktury, chemikálií a elektroniky, sdělovacích prostředků, sítí, zboží souvisejícího s životním stylem, nerostných zdrojů, energetiky a věd o živé přírodě,

—   podniku NSC: výroba a dodávky výrobků z oceli, jako jsou ocelové plechy a desky, ocelové tyče a profily, válcovaný drát, ocelové trubky a duté profily, jakož i výrobky z nerezavějící oceli a výrobky z titanu,

—   podniku Standard Steel: výroba kovaných ocelových kol a náprav pro nákladní železniční vozy, lokomotivy a osobní motorové vozy, které jsou provozovány především v Severní Americe.

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.9384 – Sumitomo Corporation/Nippon Steel Corporation/Standard Steel Holdings

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

| E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Fax+32 22964301 |
| Poštovní adresa: |
| Commission européenne/Europese Commissie |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax+32 22964301

Poštovní adresa:

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 17.6.2019 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 203/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 203/5

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.9252 – CMOC/IXM)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2019/C 203/04)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | CMOC Limited, dceřiná společnost ve stoprocentním vlastnictví podniku China Molybdenum Co. Ltd („CMOC“, Čína), jehož hlavním akcionářem je podnik Cathay Fortune Corporation Co. Ltd („CFC“), |
| --- | --- |

—

CMOC Limited, dceřiná společnost ve stoprocentním vlastnictví podniku China Molybdenum Co. Ltd („CMOC“, Čína), jehož hlavním akcionářem je podnik Cathay Fortune Corporation Co. Ltd („CFC“),

| — | IXM BV („IXM“, Nizozemsko), kontrolovaný podnikem New Silk Road Commodities Limited, který je ve stoprocentním vlastnictví podniku NCCL Natural Resources Investment Fund LP. |
| --- | --- |

—

IXM BV („IXM“, Nizozemsko), kontrolovaný podnikem New Silk Road Commodities Limited, který je ve stoprocentním vlastnictví podniku NCCL Natural Resources Investment Fund LP.

Podnik CMOC získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování kontrolu nad celým podnikem IXM. Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

—   podniku CMOC: těžba, zpracování, tavení, tváření, výzkum a vývoj a obchodování s molybdenem, wolframem, mědí, zlatem a dalšími drahými kovy;

—   podniku IXM (dříve známého pod názvem Louis Dreyfus Company Metals): obchoduje globálně jak s koncentráty obecných kovů (např. mědi, zinku a olova) a rafinovanými kovy (mědí, zinkem a olovem) a s vedlejšími výrobky (blistry, anodami, anodovými kaly, koncentráty drahých kovů, kobaltem a sekundárními produkty).

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.9252 – CMOC/IXM

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

| E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Fax +32 22964301 |
| Poštovní adresa: |
| Commission européenne/Europese Commissie |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštovní adresa:

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 17.6.2019 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 203/6 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 203/6

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.9370 – Telenor/DNA)

(Text s významem pro EHP)

(2019/C 203/05)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | Telenor ASA („Telenor“, Norsko), |
| --- | --- |

—

Telenor ASA („Telenor“, Norsko),

| — | DNA Plc („DNA“, Finsko), |
| --- | --- |

—

DNA Plc („DNA“, Finsko),

Podnik Telenor získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování výhradní kontrolu nad celým podnikem DNA.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

—   podniku Telenor: telekomunikační operátor, který poskytuje mobilní a pevné telekomunikační služby a distribuci televizního vysílání ve Skandinávii,

—   podniku DNA: telekomunikační operátor poskytující mobilní a pevné telekomunikační služby, širokopásmové internetové služby a distribuci televizního vysílání ve Finsku.

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.9370 – Telenor/DNA

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

| E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Fax: +32 22964301 |
| Poštovní adresa: |
| Commission européenne/Europese Commissie |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax: +32 22964301

Poštovní adresa:

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 17.6.2019 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 203/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 203/7

---

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2019/C 203/06)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1) do tří měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„TELEMEA DE SIBIU“

EU č.: PGI-RO-02473 – 6.6.2018

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Název (názvy)

„Telemea de Sibiu“

2.   Členský stát nebo třetí země

Rumunsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.3 Sýry

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Telemea de Sibiu“ je polotvrdý sýr vyráběný výhradně z čerstvě nadojeného nepasterizovaného syrového ovčího mléka pomocí enzymatické koagulace za použití syřidla. Sýr „Telemea de Sibiu“ se nabízí k prodeji jak čerstvý, tak zrající. Zrající sýr „Telemea de Sibiu“ musí zrát nejméně 21 dnů.

Čerstvý i zrající sýr „Telemea de Sibiu“ má následující fyzikální vlastnosti:

—   tvar: krychlovité bloky s čtvercovou nebo obdélníkovou základnou,

—   výška: 12–14 cm,

—   hmotnost: 0,3–3 kg.

Chemické vlastnosti:

čerstvého sýru „Telemea de Sibiu“: voda: nejvýše 57 %; podíl tuku v sušině: nejméně 47 %; bílkovinné složky: nejméně 15 %; chlorid sodný: nejvýše 6 %,

zrajícího sýru „Telemea de Sibiu“: voda: nejvýše 55 %; podíl tuku v sušině: nejméně 50 %; bílkovinné složky: nejméně 15 %; chlorid sodný: nejvýše 8 %.

Organoleptické vlastnosti:

čerstvého sýru „Telemea de Sibiu“:

—   vnější vzhled: rovnoměrné bloky s hladkým povrchem bez kůrky, které mohou nést otisky sýrařské plachty,

—   vzhled řezu: hladký rovnoměrný kompaktní blok příležitostně obsahující otvory mechanického původu a díry vzniklé fermentací,

—   konzistence: kompaktní hutný blok s jednotnou konzistencí, který se dá snadno rozporcovat, aniž by se rozpadal,

—   barva: všude stejnoměrně bílá,

—   chuť a vůně: příjemná, lahodná, pikantní, mírně slaná s lehkou vůní ovčího mléka v kombinaci s dalšími aromaty, která jsou pro tento produkt typická, jako jsou planě rostoucí trávy a seno.

zrajícího sýru „Telemea de Sibiu“:

—   vnější vzhled: rovnoměrné bloky s hladkým povrchem bez kůrky, které mohou nést otisky sýrařské plachty,

—   vzhled řezu: hladký rovnoměrný kompaktní blok příležitostně obsahující otvory mechanického původu a díry vzniklé fermentací,

—   konzistence: kompaktní hutný blok s jednotnou konzistencí, který se dá snadno rozporcovat, aniž by se rozpadal,

—   barva: všude stejnoměrně bílá,

—   chuť a vůně: silná a příjemná, lehce pikantní, slaná s jemnou dochutí a nádechem ovčího mléka v kombinaci s dalšími aromaty typickými pro tento produkt, jako jsou planě rostoucí trávy a seno. Nádech ovčího mléka lehce převažuje, ale žádné z aromat nezastírá ta ostatní.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Surovinou pro výrobu tohoto produktu je čerstvě nadojené nepasterizované syrové ovčí mléko ze zvířat chovaných ve vymezené zemědělské oblasti. Zvířata, jejichž mléko se pro výrobu sýru používá, se pasou hlavně na travních porostech, a to minimálně po dobu 200–230 dnů (v závislosti na počasí) od dubna do listopadu. V zimě, kdy se ovce nemohou pást, se krmí zelenou pící a nefermentovaným senem z píce vypěstované ve stejné oblasti.

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Chov zvířat, produkce mléka a produkce a zrání sýru „Telemea de Sibiu“ probíhají ve vymezené zeměpisné oblasti.

Fáze přípravy a výroby sýru „Telemea de Sibiu“ jsou následující: nadojené mléko se podrobí kontrole kvality a kvantity (při níž se zkoumá jeho kyselost, hustota a obsah tuku), přefiltruje se, připraví se na sýření a poté se sýří; koagulát se zpracuje, sýřenina se nakrájí, naloží se do nálevu a nechá se zrát.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

—

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Kromě prvků stanovených v nařízeních musí etiketa rovněž obsahovat:

| — | název produktu: „Telemea de Sibiu“, za kterým následují slova „Indicație Geografică Protejată“ (chráněné zeměpisné označení) nebo zkratka „IGP“ (CHZO) přeložená do jazyka nebo jazyků země, ve které je produkt uváděn na trh), |
| --- | --- |

—

název produktu: „Telemea de Sibiu“, za kterým následují slova „Indicație Geografică Protejată“ (chráněné zeměpisné označení) nebo zkratka „IGP“ (CHZO) přeložená do jazyka nebo jazyků země, ve které je produkt uváděn na trh),

| — | název a adresu výrobce, |
| --- | --- |

—

název a adresu výrobce,

| — | logo kontrolního a certifikačního orgánu. |
| --- | --- |

—

logo kontrolního a certifikačního orgánu.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisnou oblastí, kde se sýry „Telemea de Sibiu“ vyrábí a kde probíhá jejich zrání, je správní území župy Sibiu.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost sýru „Telemea de Sibiu“ s vymezenou zeměpisnou oblastí vychází z jeho specifických vlastností.

Kombinace zeměpisné oblasti, geologických, klimatických a hydrologických podmínek a půdního substrátu v oblasti produkce „Telemea de Sibiu“ je příznivá pro růst travnatých porostů s rozmanitou flórou, která přímo přispívá ke kvalitě mléka, jež se na výrobu sýru používá. Konečný produkt tak získává řadu zvláštních vlastností, které přispívají k jeho specifičnosti.

Většina oblasti leží mezi 250 m a 2 500 m nad mořem.

Ovce jsou chovány zvláštním systémem, v rámci nějž tráví velkou část roku spásáním přirozených travních porostů (v závislosti na počasí 200–230 dní), díky čemuž konzumují především planě rostoucí rostliny z oblasti produkce.

Oblast produkce sýru „Telemea de Sibiu“ se nachází v kontinentálním mírném pásmu.

Charakteristická chuť sýru „Telemea de Sibiu“ má svůj původ v určitých látkách, jako jsou terpeny a seskviterpeny. Ty jsou v patrném množství přítomné pouze v některých čeledích rostlin, například lipnicovitých, křížnatých, miříkovitých, hvězdnicovitých a dalších čeledích, které ovce při pastvě běžně konzumují. Vzhledem k tomu, že jsou tyto látky silně aromatické a jsou přítomné pouze v některých rostlinách, odkazuje jejich přítomnost v sýru na oblast, v níž se zvířata pásla. Organoleptické vlastnosti sýru „Telemea de Sibiu“ tedy určuje přirozeně se vyskytující mikroflóra.

Díky kombinaci faktorů souvisejících s tím, jak jsou zvířata chována a krmena, a místním výrobním postupům si mléko získává své osobité vlastnosti jakožto surovina. Přispívá tak v porovnání s jinými produkty této kategorie ke specifické kvalitě a organoleptickým vlastnostem sýru „Telemea de Sibiu“, jež mu propůjčují rostliny a mikroflóra.

Osobité vlastnosti sýru „Telemea de Sibiu“ se odvíjí od jeho silné a příjemné lehce pikantní slané chuti s jemnou dochutí a nádechem ovčího mléka v kombinaci s dalšími aromaty typickými pro tento produkt, jako jsou planě rostoucí trávy a seno. Nádech ovčího mléka lehce převažuje, ale žádné z aromat nezastírá ta ostatní.

V oblasti produkce sýru „Telemea de Sibiu“ je povolání baci (pastevce odpovědného za výrobu sýru) velmi uznávané, o čemž svědčí dlouhá, historicky doložená tradice. Praktické znalosti pastevců baci jsou důležitou složkou osobitosti produktu, neboť jeho výroba probíhá ručně. Je důležité, aby byl baci schopen určit ten správný moment, kdy mléko koaguluje, aby se koagulát mohl dále zpracovávat.

Mnohasetletá tradice výroby sýru „Telemea de Sibiu“ umožnila v průběhu času zachovat původní výrobní postupy v neporušené a nezměněné podobě. Vzhledem k ruční výrobě produktu se na jeho osobitosti významně podílejí praktické znalosti pastevců baci.

Na kvalitu sýru „Telemea de Sibiu“ mají vliv místní metody, které se používají k přípravě a sýření mléka. Mléko se nalije do kádi, kde se zahřeje na 28–30 °C, přičemž se neustále ručně míchá kruhovým pohybem jedním směrem tak, aby se nepřichytilo na dně. Když teplota mléka dosáhne 28–30 °C, přidá se odpovídající množství syřidla a mléko se promíchá kruhovým pohybem nejprve jedním a potom druhým směrem po dobu 1–2 minut. Následně se nechá 45–60 minut odležet, aby se vysráželo.

Koagulát se z kádě vyndává speciální naběračkou na sýr zvanou „naběračka telemea“ po kusech širokých jako naběračka a o tloušťce 2–3 cm. Ty se následně naskládají vedle sebe jako rybí šupiny na sýrařskou plachtu umístěnou v nádobě a potom se podélně i příčně nakrájí speciálním nožem se zaoblenou špičkou na stejně velké plátky o šířce 3–4 cm. Krájí se pomalými pohyby. Koagulát se musí krájet opatrně, aby se nerozpadl a neztratil v syrovátce. Tento úkon se opakuje ještě dvakrát, potom se bloky sýřeniny lisují po dobu 30–35 minut, aby se zbavily syrovátky a dosáhly charakteristické konzistence s výškou bloku 12–14 cm.

V celé oblasti produkce se každoročně koná mnoho festivalů, slavností a folklorních akcí, na kterých se oslavuje chov ovcí a sýr „Telemea de Sibiu“. Jedná se například o festival „Sus pe muntele din Jina“, festival sýrů a brandy či festival „Bujorul de Munte“. Sýr „Telema de Sibiu“ se na těchto akcích prezentuje jako jeden z emblematických výrobků této oblasti.

Oblast produkce, využívání tradičních nástrojů, ruční zpracování produktu a skutečnost, že se sýr vyrábí z čerstvě nadojeného nepasterizovaného syrového ovčího mléka, způsob, jakým se zpracovává koagulát, jakož i to, že se sýr uchovává a nechává zrát v nálevu, svědčí o tom, že se původní postupy jeho výroby v průběhu času nezměnily.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

http://www.madr.ro/docs/ind-alimentara/2018/telemea-de-sibiu/caiet-sarcini-telemea-de-sibiu-2018.pdf

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

Opravy

| 17.6.2019 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 203/11 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 203/11

---

Oprava oznámení o zahájení přezkumu ochranných opatření použitelných na dovoz některých výrobků z oceli

(
  Úřední věstník Evropské unie C 169 ze dne 17. května 2019
  )

(2019/C 203/07)

Strana 12, bod 7:

místo:

„Žádost o intervenci úředníka pro slyšení by měla být podána písemně s uvedením důvodů žádosti. Časové rámce stanovené v oddíle 5.1 až 5.3 tohoto oznámení pro podání Komisi se v zásadě obdobně vztahují na žádosti o intervenci úředníka pro slyšení. Jestliže jsou žádosti o slyšení předloženy mimo příslušné časové rámce, může úředník pro slyšení rovněž přezkoumat důvody pro tyto opožděné žádosti, s patřičným zohledněním zájmů řádné správy a včasného dokončení šetření.“,

má být:

má být:

„Žádost o intervenci úředníka pro slyšení by měla být podána písemně s uvedením důvodů žádosti. Časové rámce stanovené v oddíle 4.1 až 4.3 tohoto oznámení pro podání Komisi se v zásadě obdobně vztahují na žádosti o intervenci úředníka pro slyšení. Jestliže jsou žádosti o slyšení předloženy mimo příslušné časové rámce, může úředník pro slyšení rovněž přezkoumat důvody pro tyto opožděné žádosti, s patřičným zohledněním zájmů řádné správy a včasného dokončení šetření.“

Strana 15, příloha:

místo:

místo:

| „Číslo výrobku | Kategorie výrobku |
| --- | --- |
| 20 | Plynové trubky |
| 21 | Duté profily |
| 22 | Bezešvé trouby a trubky z nerezavějící oceli |
| 24 | Ostatní bezešvé trubky |
| 25 | Velké svařované trubky |
| 27 | Tyče z nelegované oceli a ostatní legované oceli, povrchově upravené za studena |
| 28 | Drát z nelegované oceli“ |

„Číslo výrobku

Kategorie výrobku

20

Plynové trubky

21

Duté profily

22

Bezešvé trouby a trubky z nerezavějící oceli

24

Ostatní bezešvé trubky

25

Velké svařované trubky

27

Tyče z nelegované oceli a ostatní legované oceli, povrchově upravené za studena

28

Drát z nelegované oceli“

má být:

má být:

| „Číslo výrobku | Kategorie výrobku |
| --- | --- |
| 20 | Plynové trubky |
| 21 | Duté profily |
| 22 | Bezešvé trouby a trubky z nerezavějící oceli |
| 24 | Ostatní bezešvé trubky |
| 25 | Velké svařované trubky |
| 26 | Ostatní svařované trubky |
| 27 | Tyče z nelegované oceli a ostatní legované oceli, povrchově upravené za studena |
| 28 | Drát z nelegované oceli“ |

„Číslo výrobku

Kategorie výrobku

20

Plynové trubky

21

Duté profily

22

Bezešvé trouby a trubky z nerezavějící oceli

24

Ostatní bezešvé trubky

25

Velké svařované trubky

26

Ostatní svařované trubky

27

Tyče z nelegované oceli a ostatní legované oceli, povrchově upravené za studena

28

Drát z nelegované oceli“

---