# Dziennik Urzędowy C 84/2023

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 84 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 667 marca 2023 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 84

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 667 marca 2023

---

| Spis treści | Strona |
| --- | --- |
| | IV   Informacje |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2023/C 84/01 | Kursy walutowe euro – 6 marca 2023 r. | 1 |
| | Europejski Inspektor Ochrony Danych |
| 2023/C 84/02 | Streszczenie opinii Europejskiego Inspektora Ochrony Danych na temat wniosków dotyczących rozporządzeń w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą (API)
  (Pełny tekst niniejszej opinii jest dostępny w wersji angielskiej, francuskiej i niemieckiej na stronie internetowej EIOD https://edps.europa.eu) | 2 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2023/C 84/03 | Informacje, które należy przekazać zgodnie z art. 5 ust. 2 – Utworzenie Europejskiego Ugrupowania Współpracy Terytorialnej (EUWT)
  (Rozporządzenie (WE) nr 1082/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. ( Dz.U. L 210 z 31.7.2006, s. 19 )) | 5 |

Spis treści

Strona

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2023/C 84/01

Kursy walutowe euro – 6 marca 2023 r.

1

Europejski Inspektor Ochrony Danych

2023/C 84/02

Streszczenie opinii Europejskiego Inspektora Ochrony Danych na temat wniosków dotyczących rozporządzeń w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą (API)
  (Pełny tekst niniejszej opinii jest dostępny w wersji angielskiej, francuskiej i niemieckiej na stronie internetowej EIOD https://edps.europa.eu)

(Pełny tekst niniejszej opinii jest dostępny w wersji angielskiej, francuskiej i niemieckiej na stronie internetowej EIOD https://edps.europa.eu

2

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2023/C 84/03

Informacje, które należy przekazać zgodnie z art. 5 ust. 2 – Utworzenie Europejskiego Ugrupowania Współpracy Terytorialnej (EUWT)
  (Rozporządzenie (WE) nr 1082/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. ( Dz.U. L 210 z 31.7.2006, s. 19 ))

(Rozporządzenie (WE) nr 1082/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. ( Dz.U. L 210 z 31.7.2006, s. 19 ))

5

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ADMINISTRACYJNE |
| | Komisja Europejska |
| 2023/C 84/04 | Ogłoszenie o naborze na stanowisko głównego ekonomisty ds. konkurencji (grupa zaszeregowania AD 14) – Dyrekcja Generalna ds. Konkurencji (DG COMP) – Zatrudnienie pracownika na czas określony na podstawie art. 2 lit. a) warunków zatrudnienia innych pracowników Unii Europejskiej – COM/2023/10427 | 8 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2023/C 84/05 | Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 9 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ADMINISTRACYJNE

Komisja Europejska

2023/C 84/04

Ogłoszenie o naborze na stanowisko głównego ekonomisty ds. konkurencji (grupa zaszeregowania AD 14) – Dyrekcja Generalna ds. Konkurencji (DG COMP) – Zatrudnienie pracownika na czas określony na podstawie art. 2 lit. a) warunków zatrudnienia innych pracowników Unii Europejskiej – COM/2023/10427

8

INNE AKTY

Komisja Europejska

2023/C 84/05

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

9

---

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 7.3.2023 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 84/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2023

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 84/1

---

Kursy walutowe euro (1)

6 marca 2023 r.

(2023/C 84/01)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,0646 |
| JPY | Jen | 144,64 |
| DKK | Korona duńska | 7,4423 |
| GBP | Funt szterling | 0,88630 |
| SEK | Korona szwedzka | 11,1590 |
| CHF | Frank szwajcarski | 0,9947 |
| ISK | Korona islandzka | 149,70 |
| NOK | Korona norweska | 11,1109 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 23,545 |
| HUF | Forint węgierski | 377,00 |
| PLN | Złoty polski | 4,7090 |
| RON | Lej rumuński | 4,9205 |
| TRY | Lir turecki | 20,1236 |
| AUD | Dolar australijski | 1,5807 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4493 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,3570 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,7188 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,4324 |
| KRW | Won | 1 381,49 |
| ZAR | Rand | 19,3688 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,3802 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 16 326,06 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,7673 |
| PHP | Peso filipińskie | 58,510 |
| RUB | Rubel rosyjski | |
| THB | Bat tajlandzki | 36,761 |
| BRL | Real | 5,5356 |
| MXN | Peso meksykańskie | 19,1419 |
| INR | Rupia indyjska | 87,1445 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,0646

JPY

Jen

144,64

DKK

Korona duńska

7,4423

GBP

Funt szterling

0,88630

SEK

Korona szwedzka

11,1590

CHF

Frank szwajcarski

0,9947

ISK

Korona islandzka

149,70

NOK

Korona norweska

11,1109

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

23,545

HUF

Forint węgierski

377,00

PLN

Złoty polski

4,7090

RON

Lej rumuński

4,9205

TRY

Lir turecki

20,1236

AUD

Dolar australijski

1,5807

CAD

Dolar kanadyjski

1,4493

HKD

Dolar Hongkongu

8,3570

NZD

Dolar nowozelandzki

1,7188

SGD

Dolar singapurski

1,4324

KRW

Won

1 381,49

ZAR

Rand

19,3688

CNY

Yuan renminbi

7,3802

IDR

Rupia indonezyjska

16 326,06

MYR

Ringgit malezyjski

4,7673

PHP

Peso filipińskie

58,510

RUB

Rubel rosyjski

THB

Bat tajlandzki

36,761

BRL

Real

5,5356

MXN

Peso meksykańskie

19,1419

INR

Rupia indyjska

87,1445

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

Europejski Inspektor Ochrony Danych

| 7.3.2023 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 84/2 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2023

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 84/2

---

Streszczenie opinii Europejskiego Inspektora Ochrony Danych na temat wniosków dotyczących rozporządzeń w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą (API)

(2023/C 84/02)

(Pełny tekst niniejszej opinii jest dostępny w wersji angielskiej, francuskiej i niemieckiej na stronie internetowej EIOD https://edps.europa.eu)

13 grudnia 2022 r. Komisja Europejska przedstawiła dwa wnioski ustawodawcze w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą („API”): wniosek dotyczący rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą (API) w celu usprawnienia i ułatwienia kontroli na granicach zewnętrznych („wniosek dotyczący API do celów zarządzania granicami”) oraz wniosek dotyczący rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą w celu zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia postępowań przygotowawczych w ich sprawie i ich ścigania („wniosek dotyczący API do celów ścigania przestępstw”) (zwane dalej łącznie „wnioskami”).

Wniosek dotyczący API do celów zarządzania granicami przedstawiono z zamiarem poprawy i ułatwienia skuteczności i efektywności kontroli na granicach zewnętrznych oraz walki z nielegalną imigracją, a także zastąpienia obowiązującej dyrektywy Rady 2004/82/WE (1) („dyrektywa API”). Wniosek dotyczący API do celów ścigania przestępstw przedstawiono z zamiarem ustanowienia lepszych zasad gromadzenia i przekazywania danych API przez przewoźników lotniczych na potrzeby zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia dochodzeń w ich sprawie i ich ścigania, w uzupełnieniu obowiązującej dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/681 (2) („dyrektywa PNR”).

Biorąc pod uwagę, że operacje przetwarzania danych, które wynikają z wniosków, odpowiadają już istniejącym operacjom przetwarzania danych przewidzianym w prawie Unii lub je uzupełniają, w opinii skoncentrowano się przede wszystkim na konieczności i proporcjonalności planowanego przetwarzania danych API pochodzących z lotów wewnątrzunijnych oraz na jego zgodności z dyrektywą PNR, według wykładni zawartej w wyroku TSUE w Sprawie C-817/19 (3).

Chociaż EIOD uważa proponowane rozwiązanie dotyczące lotów wewnątrzunijnych za zasadniczo wystarczające do zapewnienia zgodności z wyrokiem TSUE w sprawie art. 2 dyrektywy PNR, zwraca się jednak do współprawodawców o rozważenie opracowania zharmonizowanych kryteriów wyboru lotów wewnątrzunijnych, z których należy gromadzić dane API, zgodnie z warunkami określonymi przez Trybunał. Ponadto EIOD zaleca jeszcze większe wzmocnienie bezpieczeństwa przetwarzania danych API w routerze za pomocą dodatkowych zabezpieczeń, takich jak pseudonimizacja lub szyfrowanie danych API, jeżeli jest to technicznie i operacyjnie wykonalne.

Opinia zawiera również inne szczegółowe zalecenia, takie jak konieczność wyraźnego wyjaśnienia we wnioskach, że w przypadku technicznej niemożności przesyłania przez router danych API przekazywanych przez przewoźników lotniczych właściwym organom krajowym, dane te powinny być automatycznie usuwane.

1.   WPROWADZENIE

| 1. | 13 grudnia 2022 r. Komisja Europejska opublikowała dwa wnioski ustawodawcze dotyczące gromadzenia i przekazywania wstępnych informacji o pasażerach („wnioski”):






  — | wniosek dotyczący rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą (API) w celu usprawnienia i ułatwienia kontroli na granicach zewnętrznych, zmieniające rozporządzenie (UE) 2019/817 i rozporządzenie (UE) 2018/1726 oraz uchylające dyrektywę Rady 2004/82/WE (4), |
| --- | --- | --- |

1.

13 grudnia 2022 r. Komisja Europejska opublikowała dwa wnioski ustawodawcze dotyczące gromadzenia i przekazywania wstępnych informacji o pasażerach („wnioski”):

—

wniosek dotyczący rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą (API) w celu usprawnienia i ułatwienia kontroli na granicach zewnętrznych, zmieniające rozporządzenie (UE) 2019/817 i rozporządzenie (UE) 2018/1726 oraz uchylające dyrektywę Rady 2004/82/WE (4),

| — | wniosek dotyczący rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą w celu zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia postępowań przygotowawczych w ich sprawie i ich ścigania oraz zmieniające rozporządzenie (UE) 2019/818 (5). |
| --- | --- |

—

wniosek dotyczący rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie gromadzenia i przekazywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą w celu zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia postępowań przygotowawczych w ich sprawie i ich ścigania oraz zmieniające rozporządzenie (UE) 2019/818 (5).

| 2. | Wniosek dotyczący API do celów zarządzania granicami przedstawiono z zamiarem usprawnienia i ułatwienia skutecznej i wydajnej odprawy granicznej na granicach zewnętrznych i zwalczania nielegalnej imigracji (6), a tym samym zastąpienia obowiązującej dyrektywy 2004/82/WE. |
| --- | --- |

2.

Wniosek dotyczący API do celów zarządzania granicami przedstawiono z zamiarem usprawnienia i ułatwienia skutecznej i wydajnej odprawy granicznej na granicach zewnętrznych i zwalczania nielegalnej imigracji (6), a tym samym zastąpienia obowiązującej dyrektywy 2004/82/WE.

| 3. | Wniosek dotyczący API do celów ścigania przestępstw przedstawiono z zamiarem ustanowienia lepszych przepisów dotyczących gromadzenia i przekazywania danych API przez przewoźników lotniczych do celów zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia postępowań przygotowawczych w ich sprawie i ich ścigania, (7) w uzupełnieniu obowiązującej dyrektywy (UE) 2016/681. |
| --- | --- |

3.

Wniosek dotyczący API do celów ścigania przestępstw przedstawiono z zamiarem ustanowienia lepszych przepisów dotyczących gromadzenia i przekazywania danych API przez przewoźników lotniczych do celów zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia postępowań przygotowawczych w ich sprawie i ich ścigania, (7) w uzupełnieniu obowiązującej dyrektywy (UE) 2016/681.

| 4. | Wnioski są spójne ze strategią Schengen z czerwca 2021 r. przedstawioną w komunikacie Komisji pt. „Strategia na rzecz w pełni funkcjonującej i odpornej strefy Schengen”, w którym wyraźnie podkreślono potrzebę zwiększonego wykorzystywania danych API w połączeniu z danymi PNR w celu znacznego zwiększenia bezpieczeństwa wewnętrznego, zgodnie z podstawowym prawem do ochrony danych osobowych i podstawowym prawem do swobodnego przemieszczania się (8). Ponadto na szczeblu międzynarodowym Rada Bezpieczeństwa Organizacji Narodów Zjednoczonych i Organizacja Bezpieczeństwa i Współpracy w Europie (OBWE) również wielokrotnie wzywały do utworzenia i globalnego wdrożenia systemów API i PNR do celów egzekwowania prawa (9). |
| --- | --- |

4.

Wnioski są spójne ze strategią Schengen z czerwca 2021 r. przedstawioną w komunikacie Komisji pt. „Strategia na rzecz w pełni funkcjonującej i odpornej strefy Schengen”, w którym wyraźnie podkreślono potrzebę zwiększonego wykorzystywania danych API w połączeniu z danymi PNR w celu znacznego zwiększenia bezpieczeństwa wewnętrznego, zgodnie z podstawowym prawem do ochrony danych osobowych i podstawowym prawem do swobodnego przemieszczania się (8). Ponadto na szczeblu międzynarodowym Rada Bezpieczeństwa Organizacji Narodów Zjednoczonych i Organizacja Bezpieczeństwa i Współpracy w Europie (OBWE) również wielokrotnie wzywały do utworzenia i globalnego wdrożenia systemów API i PNR do celów egzekwowania prawa (9).

| 5. | Niniejszą opinię EIOD wydano w odpowiedzi na konsultacje przeprowadzone przez Komisję Europejską z 14 grudnia 2022 r. zgodnie z art. 42 ust. 1 rozporządzenia UE o ochronie danych (10). EIOD z zadowoleniem przyjmuje odniesienie do tych konsultacji w motywie 44 wniosku dotyczącego API do celów zarządzania granicami i w motywie 29 wniosku dotyczącego API do celów ścigania przestępstw. W tym względzie EIOD z zadowoleniem zauważa również, że uprzednio przeprowadzono już z nim nieformalne konsultacje, zgodnie z motywem 60 EUDPR. |
| --- | --- |

5.

Niniejszą opinię EIOD wydano w odpowiedzi na konsultacje przeprowadzone przez Komisję Europejską z 14 grudnia 2022 r. zgodnie z art. 42 ust. 1 rozporządzenia UE o ochronie danych (10). EIOD z zadowoleniem przyjmuje odniesienie do tych konsultacji w motywie 44 wniosku dotyczącego API do celów zarządzania granicami i w motywie 29 wniosku dotyczącego API do celów ścigania przestępstw. W tym względzie EIOD z zadowoleniem zauważa również, że uprzednio przeprowadzono już z nim nieformalne konsultacje, zgodnie z motywem 60 EUDPR.

| 6. | Biorąc pod uwagę ścisłe powiązanie wniosków (11), w tym liczne odniesienia między nimi, wydaje się, że EIOD powinien je ocenić w jednej opinii. |
| --- | --- |

6.

Biorąc pod uwagę ścisłe powiązanie wniosków (11), w tym liczne odniesienia między nimi, wydaje się, że EIOD powinien je ocenić w jednej opinii.

9.   WNIOSKI

| 45. | W świetle powyższego EIOD zaleca współprawodawcom, co następuje:






  (1) | rozważyć opracowanie zharmonizowanych kryteriów i metodologii wyboru lotów wewnątrzunijnych, z których należy gromadzić dane API; |
| --- | --- | --- |

45.

W świetle powyższego EIOD zaleca współprawodawcom, co następuje:

(1)

rozważyć opracowanie zharmonizowanych kryteriów i metodologii wyboru lotów wewnątrzunijnych, z których należy gromadzić dane API;

| (2) | przewidzieć we wniosku dotyczącym API do celów ścigania szczególne środki zapewniające bezpieczeństwo danych API przetwarzanych do celów zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia dochodzeń w ich sprawie i ich ścigania, lub ewentualnie odnieść się do odpowiednich przepisów dotyczących bezpieczeństwa we wniosku dotyczącym API do celów zarządzania granicami; |
| --- | --- |

(2)

przewidzieć we wniosku dotyczącym API do celów ścigania szczególne środki zapewniające bezpieczeństwo danych API przetwarzanych do celów zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia dochodzeń w ich sprawie i ich ścigania, lub ewentualnie odnieść się do odpowiednich przepisów dotyczących bezpieczeństwa we wniosku dotyczącym API do celów zarządzania granicami;

| (3) | doprecyzować w art. 12 wniosku dotyczącego API do celów zarządzania granicami, że w przypadku braku technicznej możliwości późniejszego przekazania danych API właściwym organom krajowym, dane te powinny zostać automatycznie usunięte; |
| --- | --- |

(3)

doprecyzować w art. 12 wniosku dotyczącego API do celów zarządzania granicami, że w przypadku braku technicznej możliwości późniejszego przekazania danych API właściwym organom krajowym, dane te powinny zostać automatycznie usunięte;

| (4) | wyjaśnienie we wniosku dotyczącym API do celów zarządzania granicami podziału obowiązku przekazywania danych API w przypadkach, gdy lot jest dzielony kodem między kilku przewoźników lotniczych. |
| --- | --- |

(4)

wyjaśnienie we wniosku dotyczącym API do celów zarządzania granicami podziału obowiązku przekazywania danych API w przypadkach, gdy lot jest dzielony kodem między kilku przewoźników lotniczych.

Bruksela, dnia 8 lutego 2023 r.

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

---

(1)  Dyrektywa Rady 2004/82/WE z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie zobowiązania przewoźników do przekazywania danych pasażerów (Dz.U. L 261 z 6.8.2004, s. 24.).

1

(2)  Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/681 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie wykorzystywania danych dotyczących przelotu pasażera (danych PNR) w celu zapobiegania przestępstwom terrorystycznym i poważnej przestępczości, ich wykrywania, prowadzenia postępowań przygotowawczych w ich sprawie i ich ścigania (Dz.U. L 119 z 4.5.2016, s. 132.).

2

(3)  ECLI:EU:C:2022:491.

3

(4)  COM(2022) 729 final.

4

(5)  COM(2022) 731 final.

5

(6)  Zob. art. 1 wniosku API do celów zarządzania granicami.

6

(7)  COM(2022) 731 final, Uzasadnienie wniosku dotyczącego API do celów egzekwowania prawa, s. 3.

7

(8)  COM(2021) 277 final.

8

(9)  Rezolucje Rady Bezpieczeństwa ONZ nr 2178(2014), 2309(2016), 2396(2017), 2482(2019) oraz decyzja Rady Ministerialnej OBWE nr 6/16 z dnia 9 grudnia 2016 r. w sprawie lepszego wykorzystywania danych pasażera przekazywanych przed podróżą.

9

(10)  Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 z dnia 23 października 2018 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych przez instytucje, organy i jednostki organizacyjne Unii i swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia rozporządzenia (WE) nr 45/2001 i decyzji nr 1247/2002/WE (Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39.).

10

(11)  Zob. motyw 11 wniosku dotyczącego API do celów ścigania przestępstw.

11

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 7.3.2023 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 84/5 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2023

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 84/5

---

Informacje, które należy przekazać zgodnie z art. 5 ust. 2

Utworzenie Europejskiego Ugrupowania Współpracy Terytorialnej (EUWT)

(Rozporządzenie (WE) nr 1082/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. (Dz.U. L 210 z 31.7.2006, s. 19))

(2023/C 84/03)

I.1)

Zarejestrowana nazwa: Europejskie ugrupowanie współpracy terytorialnej Eurocidade Porta da Europa

Siedziba statutowa:Edifício da Alfândega, 6355-217 Vilar Formoso, Portugalia

Kontakt: Miguel Pinto, camara@cm-almeida.pt

I.2)

Okres funkcjonowania ugrupowania: nieograniczony

Data rejestracji:17.2.2023

II.   Cele

Cele współpracy EUWT Eurocidade Porta da Europa są następujące:

| a) | Pracować nad wspólnymi propozycjami określającymi główne problemy i ograniczenia rozwoju gospodarczego oraz reagować za pomocą nowych środków mających na celu promowanie działalności gospodarczej, tworzenie miejsc pracy i walkę z wyludnianiem się na obszarze terytorialnym Euromiasta, zapewniając spójność gospodarczą i społeczną, a także przekazując te propozycje rządom obu krajów w celu współpracy przy określaniu i wdrażaniu polityki publicznej oraz przy pozyskiwaniu wsparcia ze strony Unii Europejskiej. |
| --- | --- |

a)

Pracować nad wspólnymi propozycjami określającymi główne problemy i ograniczenia rozwoju gospodarczego oraz reagować za pomocą nowych środków mających na celu promowanie działalności gospodarczej, tworzenie miejsc pracy i walkę z wyludnianiem się na obszarze terytorialnym Euromiasta, zapewniając spójność gospodarczą i społeczną, a także przekazując te propozycje rządom obu krajów w celu współpracy przy określaniu i wdrażaniu polityki publicznej oraz przy pozyskiwaniu wsparcia ze strony Unii Europejskiej.

| b) | Wspierać konwergencję instytucjonalną, gospodarczą, społeczną, kulturową i środowiskową na terytorium objętym EUWT, z wykorzystaniem efektu granicznego jako szansę na rozwój terytorialny i społeczno-gospodarczy, przy jednoczesnym poszanowaniu celów zrównoważonego rozwoju określonych w Agendzie 2030. |
| --- | --- |

b)

Wspierać konwergencję instytucjonalną, gospodarczą, społeczną, kulturową i środowiskową na terytorium objętym EUWT, z wykorzystaniem efektu granicznego jako szansę na rozwój terytorialny i społeczno-gospodarczy, przy jednoczesnym poszanowaniu celów zrównoważonego rozwoju określonych w Agendzie 2030.

| c) | Ustanowić mechanizmy zarządzania i modernizacji terytorium, umożliwiające zatrzymanie i przyciągnięcie ludzi, tworzenie i umacnianie dynamiki zatrudnienia oraz zapewnienie utrzymania podstawowych inwestycji produkcyjnych. |
| --- | --- |

c)

Ustanowić mechanizmy zarządzania i modernizacji terytorium, umożliwiające zatrzymanie i przyciągnięcie ludzi, tworzenie i umacnianie dynamiki zatrudnienia oraz zapewnienie utrzymania podstawowych inwestycji produkcyjnych.

| d) | Pobudzić lokalną przedsiębiorczość i innowacje terytorialne jako podstawy zintegrowanego rozwoju terytorialnego, a tym samym promować konkurencyjność gospodarczą, zrównoważenie środowiskowe i dobrobyt związany ze spójnością społeczną, co sprzyja tworzeniu przedsiębiorstw, tworzeniu miejsc pracy i przyciąganiu inwestycji. |
| --- | --- |

d)

Pobudzić lokalną przedsiębiorczość i innowacje terytorialne jako podstawy zintegrowanego rozwoju terytorialnego, a tym samym promować konkurencyjność gospodarczą, zrównoważenie środowiskowe i dobrobyt związany ze spójnością społeczną, co sprzyja tworzeniu przedsiębiorstw, tworzeniu miejsc pracy i przyciąganiu inwestycji.

| e) | Wdrożyć środki eliminujące lub minimalizujące koszty, które stanowią obciążenie dla przedsiębiorstw i obywateli na danym terytorium. |
| --- | --- |

e)

Wdrożyć środki eliminujące lub minimalizujące koszty, które stanowią obciążenie dla przedsiębiorstw i obywateli na danym terytorium.

| f) | Opracować mechanizmy promujące gospodarkę o obiegu zamkniętym, stałe włączanie nowej wiedzy do systemu gospodarczego, konkurencyjną integrację z gospodarką światową i wykorzystanie środków cyfrowych. |
| --- | --- |

f)

Opracować mechanizmy promujące gospodarkę o obiegu zamkniętym, stałe włączanie nowej wiedzy do systemu gospodarczego, konkurencyjną integrację z gospodarką światową i wykorzystanie środków cyfrowych.

| g) | Promować stosunki między członkami EUWT, oparte na komplementarności, zasobach wewnętrznych i długiej historii współistnienia, poprzez promowanie modelu obywatelstwa europejskiego skoncentrowanego na korzyściach zbiorowych i sprawiedliwości społecznej. |
| --- | --- |

g)

Promować stosunki między członkami EUWT, oparte na komplementarności, zasobach wewnętrznych i długiej historii współistnienia, poprzez promowanie modelu obywatelstwa europejskiego skoncentrowanego na korzyściach zbiorowych i sprawiedliwości społecznej.

| h) | Łączyć wysiłki i zasoby poprzez planowanie i wspólne zarządzanie wyposażeniem, usługami i istniejącą bądź przyszłą infrastrukturą na obszarze objętym EUWT, promując ich wykorzystanie jako narzędzia ułatwiającego wspólne życie mieszkańców. |
| --- | --- |

h)

Łączyć wysiłki i zasoby poprzez planowanie i wspólne zarządzanie wyposażeniem, usługami i istniejącą bądź przyszłą infrastrukturą na obszarze objętym EUWT, promując ich wykorzystanie jako narzędzia ułatwiającego wspólne życie mieszkańców.

| i) | Wdrażać programy i projekty współpracy terytorialnej współfinansowane przez Unię Europejską oraz zarządzać nimi. Wdrażać inne umowy i porozumienia (oraz zarządzać nimi) dotyczące rozwoju wszystkich działań, które mogą korzystać z instrumentów finansowych przyjętych i przewidzianych przez oba kraje. |
| --- | --- |

i)

Wdrażać programy i projekty współpracy terytorialnej współfinansowane przez Unię Europejską oraz zarządzać nimi. Wdrażać inne umowy i porozumienia (oraz zarządzać nimi) dotyczące rozwoju wszystkich działań, które mogą korzystać z instrumentów finansowych przyjętych i przewidzianych przez oba kraje.

| j) | Wspierać, promować i stymulować potencjał ziem przemysłowych i przyciągania przedsiębiorstw. |
| --- | --- |

j)

Wspierać, promować i stymulować potencjał ziem przemysłowych i przyciągania przedsiębiorstw.

| k) | Rewitalizować tradycyjne obszary handlowe terytorium EUWT poprzez usługi wspierające handel lokalny i rozwój centrów handlowych na świeżym powietrzu. |
| --- | --- |

k)

Rewitalizować tradycyjne obszary handlowe terytorium EUWT poprzez usługi wspierające handel lokalny i rozwój centrów handlowych na świeżym powietrzu.

| l) | Dążyć do poprawy usług lokalnego transportu publicznego między głównymi ośrodkami Euromiasta, co sprzyja mobilności jako zrównoważonemu sposobowi wykorzystania istniejących zasobów. |
| --- | --- |

l)

Dążyć do poprawy usług lokalnego transportu publicznego między głównymi ośrodkami Euromiasta, co sprzyja mobilności jako zrównoważonemu sposobowi wykorzystania istniejących zasobów.

| m) | Zbadać możliwość wdrożenia i uznania statusu „pracownika transgranicznego”. |
| --- | --- |

m)

Zbadać możliwość wdrożenia i uznania statusu „pracownika transgranicznego”.

| n) | Wdrożyć wspólne mechanizmy i programy modernizacji administracji i infrastruktury na obszarach transgranicznych. |
| --- | --- |

n)

Wdrożyć wspólne mechanizmy i programy modernizacji administracji i infrastruktury na obszarach transgranicznych.

| o) | Promować tworzenie treści dwujęzycznych w strefie euro, w szczególności w zakresie świadczenia usług. |
| --- | --- |

o)

Promować tworzenie treści dwujęzycznych w strefie euro, w szczególności w zakresie świadczenia usług.

| p) | Realizować, w drodze umów i protokołów z jednostkami systemu naukowo-technicznego, organami szkoleniowymi i innymi organami posiadającymi kompetencje w tej dziedzinie, wspólne programy szkoleniowe skierowane do istniejącej struktury przedsiębiorstw w celu wspierania realizacji innowacyjnych projektów, nabywania nowych umiejętności i rozwoju zasobów ludzkich, skierowane zarówno do osób bezrobotnych, jak i czynnych zawodowo lub prowadzących działalność na własny rachunek. |
| --- | --- |

p)

Realizować, w drodze umów i protokołów z jednostkami systemu naukowo-technicznego, organami szkoleniowymi i innymi organami posiadającymi kompetencje w tej dziedzinie, wspólne programy szkoleniowe skierowane do istniejącej struktury przedsiębiorstw w celu wspierania realizacji innowacyjnych projektów, nabywania nowych umiejętności i rozwoju zasobów ludzkich, skierowane zarówno do osób bezrobotnych, jak i czynnych zawodowo lub prowadzących działalność na własny rachunek.

| q) | Pobudzać partnerstwa między różnymi ośrodkami szkoleniowymi i edukacyjnymi na terytorium Euromiasta, w ścisłej współpracy z innymi władzami lokalnymi, w celu opracowania wspólnych projektów. |
| --- | --- |

q)

Pobudzać partnerstwa między różnymi ośrodkami szkoleniowymi i edukacyjnymi na terytorium Euromiasta, w ścisłej współpracy z innymi władzami lokalnymi, w celu opracowania wspólnych projektów.

| r) | Wzmocnić koordynację zasobów granicznych związanych z ochroną ludności i bezpieczeństwem poprzez promowanie i ułatwianie kontaktów między właściwymi organami zarówno po stronie hiszpańskiej, jak i portugalskiej, w celu planowania i wspólnego zarządzania zasobami ludzkimi i materialnymi z myślą o zapobieganiu ryzyku i wspólnych działaniach w przypadku sytuacji nadzwyczajnej lub katastrofy. |
| --- | --- |

r)

Wzmocnić koordynację zasobów granicznych związanych z ochroną ludności i bezpieczeństwem poprzez promowanie i ułatwianie kontaktów między właściwymi organami zarówno po stronie hiszpańskiej, jak i portugalskiej, w celu planowania i wspólnego zarządzania zasobami ludzkimi i materialnymi z myślą o zapobieganiu ryzyku i wspólnych działaniach w przypadku sytuacji nadzwyczajnej lub katastrofy.

| s) | Współpracować z administracjami obu krajów w celu poprawy opieki zdrowotnej. |
| --- | --- |

s)

Współpracować z administracjami obu krajów w celu poprawy opieki zdrowotnej.

| t) | Ustanowić wspólne programy stymulujące działalność gospodarczą, wzmocnione stosunkami portugalsko-hiszpańskimi oraz zaangażowaniem organizacji biznesowych w ramach Euromiasta. |
| --- | --- |

t)

Ustanowić wspólne programy stymulujące działalność gospodarczą, wzmocnione stosunkami portugalsko-hiszpańskimi oraz zaangażowaniem organizacji biznesowych w ramach Euromiasta.

| u) | Zorganizować ofertę usług publicznych poprzez stworzenie „karty euroobywatela” jako głównego narzędzia rozpowszechniania korzyści płynących ze współistnienia. |
| --- | --- |

u)

Zorganizować ofertę usług publicznych poprzez stworzenie „karty euroobywatela” jako głównego narzędzia rozpowszechniania korzyści płynących ze współistnienia.

| v) | Promować opracowanie planu stymulacji turystyki, obejmującego kryteria zarządzania opartego na współpracy, mającego na celu przekształcenie Euromiasta w turystyczne centrum doskonałości, przy wykorzystaniu jego wspólnych cech charakterystycznych i wspólnej historii. |
| --- | --- |

v)

Promować opracowanie planu stymulacji turystyki, obejmującego kryteria zarządzania opartego na współpracy, mającego na celu przekształcenie Euromiasta w turystyczne centrum doskonałości, przy wykorzystaniu jego wspólnych cech charakterystycznych i wspólnej historii.

| w) | Opracować zintegrowany plan tematycznych i specjalistycznych targów w celu promowania istniejących lokalnych zasobów produkcyjnych, wspólnie oraz z myślą o stworzeniu korzyści skali. |
| --- | --- |

w)

Opracować zintegrowany plan tematycznych i specjalistycznych targów w celu promowania istniejących lokalnych zasobów produkcyjnych, wspólnie oraz z myślą o stworzeniu korzyści skali.

| x) | Organizować coroczne i wspólne zajęcia pozaszkolne, wydarzenia sportowe i kulturalne, wspierając tym samym szkolenia dla młodzieży ukierunkowane na ćwiczenia w zakresie obywatelstwa europejskiego. |
| --- | --- |

x)

Organizować coroczne i wspólne zajęcia pozaszkolne, wydarzenia sportowe i kulturalne, wspierając tym samym szkolenia dla młodzieży ukierunkowane na ćwiczenia w zakresie obywatelstwa europejskiego.

| y) | Promować iberyjskie wydarzenia na obszarze geograficznym Euromiasta w celu przyciągnięcia turystów i odwiedzających oraz inwestycji, jak również wspierania przedsiębiorczości, dialogu i wymiany handlowej i kulturalnej. |
| --- | --- |

y)

Promować iberyjskie wydarzenia na obszarze geograficznym Euromiasta w celu przyciągnięcia turystów i odwiedzających oraz inwestycji, jak również wspierania przedsiębiorczości, dialogu i wymiany handlowej i kulturalnej.

| z) | Wszystkie kwestie mające znaczenie dla współpracy transgranicznej i międzyregionalnej, z poszanowaniem wewnętrznych kompetencji każdego członka EUWT Eurocidade Porta da Europe, zgodnie z art. 7 ust. 2 rozporządzenia w sprawie EUWT (1). |
| --- | --- |

z)

Wszystkie kwestie mające znaczenie dla współpracy transgranicznej i międzyregionalnej, z poszanowaniem wewnętrznych kompetencji każdego członka EUWT Eurocidade Porta da Europe, zgodnie z art. 7 ust. 2 rozporządzenia w sprawie EUWT (1).

1

III.   Dodatkowe informacje dotyczące nazwy ugrupowania

IV.   Członkowie

| IV.1) | Całkowita liczba członków ugrupowania: 4 |
| --- | --- |

IV.1)

Całkowita liczba członków ugrupowania: 4

| IV.2) | Kraje pochodzenia członków ugrupowania: ES/PT |
| --- | --- |

IV.2)

Kraje pochodzenia członków ugrupowania:

| IV.3) | Informacje o członkach (2)


  Oficjalna nazwa: gmina Almeida

  Adres pocztowy:Praça da Liberdade, nr 8, Almeida, 6355-130 Portugalia

  Internet: https://www.cm-almeida.pt/

  Rodzaj członka: samorząd lokalny

  Oficjalna nazwa: Ayuntamiento de Fuentes de Oñoro

  Adres pocztowy:Plaza España, nr 1, Fuentes de Oñoro, 37480 Hiszpania

  Internet: https://ayuntamientofuentesdeonoro.com/

  Rodzaj członka: samorząd lokalny

  Oficjalna nazwa: Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo

  Adres pocztowy:Plaza Mayor, nr 27, Ciudad Rodrigo, 37500 Hiszpania

  Internet: https://www.ciudadrodrigo.es/

  Rodzaj członka: samorząd lokalny

  Oficjalna nazwa: Freguesia de Vilar Formoso

  Adres pocztowy:Rua do Externato, nr 11, Vilar Formoso, 6355-265 Portugalia

  Internet: http://www.jf-vilarformoso.pt/

  Rodzaj członka: samorząd lokalny |
| --- | --- |

IV.3)

Informacje o członkach

2

Oficjalna nazwa: gmina Almeida

Oficjalna nazwa

Adres pocztowy:Praça da Liberdade, nr 8, Almeida, 6355-130 Portugalia

Adres pocztowy:

Internet: https://www.cm-almeida.pt/

Internet:

Rodzaj członka: samorząd lokalny

Rodzaj członka:

Oficjalna nazwa: Ayuntamiento de Fuentes de Oñoro

Oficjalna nazwa:

Adres pocztowy:Plaza España, nr 1, Fuentes de Oñoro, 37480 Hiszpania

Adres pocztowy:

Internet: https://ayuntamientofuentesdeonoro.com/

Internet:

Rodzaj członka: samorząd lokalny

Rodzaj członka:

Oficjalna nazwa: Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo

Oficjalna nazwa:

Adres pocztowy:Plaza Mayor, nr 27, Ciudad Rodrigo, 37500 Hiszpania

Adres pocztowy:

Internet: https://www.ciudadrodrigo.es/

Internet:

Rodzaj członka: samorząd lokalny

Rodzaj członka:

Oficjalna nazwa: Freguesia de Vilar Formoso

Oficjalna nazwa:

Adres pocztowy:Rua do Externato, nr 11, Vilar Formoso, 6355-265 Portugalia

Adres pocztowy:

Internet: http://www.jf-vilarformoso.pt/

Internet:

Rodzaj członka: samorząd lokalny

Rodzaj członka:

---

(1)  Rozporządzenie (WE) nr 1082/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. w sprawie europejskiego ugrupowania współpracy terytorialnej (EUWT) (Dz.U. L 210 z 31.7.2006, s. 19).

1

(2)  Proszę podać informacje w odniesieniu do każdego członka.

2

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ADMINISTRACYJNE

Komisja Europejska

| 7.3.2023 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 84/8 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2023

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 84/8

---

Ogłoszenie o naborze na stanowisko głównego ekonomisty ds. konkurencji (grupa zaszeregowania AD 14)

Dyrekcja Generalna ds. Konkurencji (DG COMP)

Zatrudnienie pracownika na czas określony na podstawie art. 2 lit. a) warunków zatrudnienia innych pracowników Unii Europejskiej

COM/2023/10427

(2023/C 84/04)

Komisja Europejska opublikowała ogłoszenie o naborze (nr referencyjny COM/2023/10427) na stanowisko głównego ekonomisty ds. konkurencji w Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji (grupa zaszeregowania AD 14).

Na poniższej stronie portalu Komisji Europejskiej można zapoznać się z tekstem ogłoszenia w 24 językach i zgłosić swoją kandydaturę: https://europa.eu/!v63qnF

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 7.3.2023 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 84/9 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2023

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 84/9

---

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2023/C 84/05)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

JEDNOLITY DOKUMENT

„Varaždinsko bučino ulje”

Nr UE: PGI-HR-02632 — 11.9.2020

ChNP ( ) ChOG (X)

1.   Nazwa lub nazwy [ChNP lub ChOG]

„Varaždinsko bučino ulje”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Republika Chorwacji

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Klasa 1.5. Oleje i tłuszcze (masło, margaryna, oleje itp.)

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

„Varaždinsko bučino ulje” to jadalny olej z pierwszego tłoczenia otrzymywany w wyniku prażenia i mechanicznego wytłaczania nasion dyni zwyczajnej (Cucurbita pepo L.).

„Varaždinsko bučino ulje” ma barwę od ciemnozielonej po czarną, z czerwonawymi refleksami. W aromacie dominuje zapach prażenia połączony ze specyficznym smakiem przywodzącym na myśl orzechy, bez obcego czy zjełczałego zapachu lub posmaku. Olej „Varaždinsko bučino ulje” jest aromatyczny, ma łagodny, subtelny smak i wyraźnie wyczuwalny zapach prażonych pestek dyni. Ma aromatyczne, korzenne nuty i dobrze wyważony bukiet. „Varaždinsko bučino ulje” zawiera co najmniej 70 % nienasyconych kwasów tłuszczowych, a zawartość wolnych kwasów tłuszczowych (wyrażonych jako kwas oleinowy) wynosi ≤ 1 %, natomiast liczba nadtlenkowa wynosi ≤ 4 mmol O2/kg. „Varaždinsko bučino ulje” ma harmonijną, wyrafinowaną i atrakcyjną wizualnie konsystencję, o dobrej lepkości i błyszczącym odcieniu. Produkt jest rozlewany do szklanych pojemników o pojemności nieprzekraczającej 1 l.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

„Varaždinsko bučino ulje” produkuje się z suszonych nasion dyni zwyczajnej (Cucurbita pepo L.).

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na określonym obszarze geograficznym

Wszystkie etapy produkcji oleju „Varaždinsko bučino ulje”, od uprawy dyni po zbiór nasion i ich przetworzenie w olej, muszą odbywać się na określonym obszarze geograficznym, o którym mowa w pkt 4.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

–

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

–

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar geograficzny produkcji „Varaždinsko bučino ulje”, od sadzenia dyń po produkcję oleju, obejmuje całą żupanię varażdińską. Żupania varażdińska od północnego zachodu graniczy ze Słowenią, od północy z żupanią medzimurską, od wschodu z żupanią kopriwnicko-kriżewczyńską, od południa z żupanią zagrzebską, a od południowego zachodu z żupanią krapińsko-zagorską.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek przyczynowy między olejem „Varaždinsko bučino ulje” a obszarem jego produkcji opiera się na renomie produktu, która wynika z długiej tradycji produkcji oleju w żupani varażdińskiej.

Specyfika obszaru geograficznego

Większość gruntów w żupani varażdińskiej to grunty orne, dlatego jej mieszkańcy od niepamiętnych czasów parają się rolnictwem. Ten obszar geograficzny charakteryzuje się warunkami klimatycznymi i glebowymi sprzyjającymi uprawie dyni zwyczajnej. Według klasyfikacji klimatów Köppena żupania varażdińska ma klimat umiarkowanie ciepły i umiarkowanie zimny. Warunki klimatyczne panujące podczas kwitnienia i zbiorów dyni, mierzone w okresie kilku lat, wskazują na średnią temperaturę od 14,9 °C do 20,1 °C, wilgotność względną od 78,3 % do 85 % i średnie miesięczne opady od 73 mm do 100 mm. Największą wilgotność odnotowuje się w trzech miesiącach letnich (czerwiec–sierpień), kiedy to średnie opady wynoszą ponad 90 mm, co stanowi około jedną trzecią rocznych opadów. Około 60 % opadów deszczu występuje w okresie wegetacji. Taka struktura opadów zapewnia korzystne warunki dla uprawy dyni i dla pestek dyni, z których produkuje się „Varaždinsko bučino ulje”. Gleba i mikroklimat odgrywają istotną rolę w uprawie dyń i to właśnie charakterystyczne warunki klimatyczne i glebowe odpowiadają za szczególną jakość „Varaždinsko bučino ulje”.

Tradycja produkcji „Varaždinsko bučino ulje” w żupani varażdińskiej sięga setek lat wstecz. Według zapisów historycznych mieszkańcy wsi Biškupec niedaleko Varaždinu już 150 lat temu uprawiali dynie i produkowali z nich olej. Olej z dyni zaczęto produkować w połowie XIX w., a producenci prezentowali swój olej z dyni na różnych targach. Jedyne oleje z dyni, które zostały wystawione na pierwszych targach dalmacko-chorwacko-slawońskich, które odbyły się w sierpniu, we wrześniu i w październiku 1864 r. w Zagrzebiu, wyprodukowano właśnie w żupani varażdińskiej. Produkowali je baron Metel Barlabaševečki Ožegović ze wsi Bela i baron Juraj Rauch ze wsi Martijanec, obaj w żupani varażdińskiej (Šuhaj i Devide, 1864, „Prva izložba dalmatinsko-hrvatsko-slavonska mjeseca kolovoza, rujna i listopada 1864 obdržavana u Zagrebu” [„Pierwsze targi dalmacko-chorwacko-slawońskie w sierpniu, we wrześniu i w październiku 1864 r. w Zagrzebiu”], Brzotisak A. Jakić).

Produkcja przemysłowa „Varaždinsko bučino ulje” sięga 1917 r., kiedy to w Varaždinie rozpoczął działalność pierwszy varażdiński zakład produkcji oleju hydraulicznego. Produkcja oleju „Varaždinsko bučino ulje” wzrosła dzięki zastosowaniu maszyn do obłuskiwania, które pozwoliły skrócić żmudny proces obłuskiwania pestek dyni przed przetwarzaniem, a także dzięki temu, że cała produkcja pestek dyni z żupani varażdińskiej trafiała do zakładu.

Olej „Varaždinsko bučino ulje” wskazano w dziele „Monografija Općine Vidovec” [„Monografia gminy Vidovec”] jako jeden z symboli tego obszaru. Pestki dyni i olej z dyni są produkowane w gminie Vidovec niedaleko Varaždinu od ponad wieku, a pierwszą olejarnię przetwarzającą pestki dyni na olej z dyni otwarto tam w 1936 r. Mieszkańcy żupani varażdińskiej od dziesięcioleci produkują najwyższej jakości olej „Varaždinsko bučino ulje” dzięki długiej tradycji produkcji, ciężkiej pracy i umiejętnościom w zakresie orki oraz produkcji i przetwarzania nasion, a także dzięki regularnym inwestycjom w wiedzę fachową i technologię.

Właściwości „Varaždinsko bučino ulje” wynikają z lokalnych praktyk stosowanych przy jego produkcji. Korzystając ze swojego doświadczenia i wiedzy fachowej, producenci przetwarzają nasiona do produkcji oleju „Varaždinsko bučino ulje” w niższych temperaturach, co pozwala uwolnić słodsze nuty zapachowe, niż miałoby to miejsce w przypadku przetwarzania nasion w normalnych temperaturach prażenia. Ponadto podczas przetwarzania zmielonych pestek dyni na pastę dodaje się niewielką ilość soli kuchennej, co przyczynia się do szczególnej jakości „Varaždinsko bučino ulje” (Nenad Martinec, Sandra Balbino, Jasminka Dobša, Vesna Šimunić-Mežnarić, Saša Legen, „Macro and microelements in pumpkin seed oils: Effect of processing, crop season, and country of origin” [„Makro- i mikroskładniki odżywcze w olejach z pestek dyni: wpływ przetwarzania, sezonu uprawnego i kraju pochodzenia”], 2019, Food Science & Nutrition, s. 1–11).

Specyfika produktu

Proces przetwarzania pestek dyni na olej „Varaždinsko bučino ulje” jest specyficzny i różni się od produkcji innych olejów roślinnych tym, że olej otrzymuje się za pomocą środków mechanicznych i przy użyciu ciepła, bez żadnych dodatków, co pozwala uzyskać olej wysokiej jakości, o specyficznych właściwościach organoleptycznych.

Olej „Varaždinsko bučino ulje” jest aromatyczny i ma wyrafinowany, subtelny smak i zapach. Wyczuwalne są w nim aromatyczne, korzenne nuty z wyraźnie rozpoznawalnym zapachem prażonych pestek dyni. „Varaždinsko bučino ulje” ma zrównoważony bukiet prażonych pestek dyni, który nadaje produktowi przyjemny, harmonijny smak.

Środowisko naukowe również wykazuje rosnące zainteresowanie olejem „Varaždinsko bučino ulje”, który coraz częściej jest przedmiotem opracowań poświęconych analizom właściwości tego oleju i porównywany z innymi olejami z dyni. Badania wykazały, że „Varaždinsko bučino ulje” wyróżnia się pod względem podstawowych standardowych parametrów jakościowych. W związku z tym w porównaniu z olejami z dyni produkowanymi na innych obszarach Chorwacji oleje „Varaždinsko bučino ulje” produkowane w żupani varażdińskiej mają najniższe wieloletnie średnie wartości, jeśli chodzi o zawartość wolnych kwasów tłuszczowych (wyrażonych jako kwas oleinowy, o wartości ≤ 1 %) i liczby nadtlenkowej (≤ 4 mmol O2/kg), a więc – innymi słowy – są lepszej jakości (Sandra Balbino, „Vrhunska kvaliteta bučinog ulja – izazovi i mogućnosti, I. Znanstveni skup – Varaždinsko bučino ulje” [„Olej z dyni najwyższej jakości – wyzwania i możliwości, pierwsza konferencja naukowa – Varaždinsko bučino ulje”], 2020, abstrakt). „Varaždinsko bučino ulje” ma dużą zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak niezbędny kwas linolowy i oleinowy (co najmniej 70 % nienasyconych kwasów tłuszczowych).

Taki skład kwasów tłuszczowych sprawia, że „Varaždinsko bučino ulje” jest jednym z najważniejszych źródeł nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, których korzyści dla zdrowia zostały naukowo udowodnione. (Ivančica Delaš, 2010, „Zaboravljene vrijednosti – bučino ulje” [„Zapomniane korzyści oleju z dyni”], s. 38–42, Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, t. 5, nr 1–2).

„Varaždinsko bučino ulje” to chluba żupani varażdińskiej. Olejowi poświęcono część broszury informacyjnej zatytułowanej „Katalog poljoprivrednih proizvoda i proizvođača Varaždinske županije” [„Katalog produktów i producentów rolnych żupani varażdińskiej”], a także wspomina się o nim w materiałach promocyjnych publikowanych przez żupanię we współpracy z producentami i szefami kuchni w celu promowania i podnoszenia renomy produktów tradycyjnych. Wśród innych publikacji można wymienić ulotkę zatytułowaną „Varaždinsko bučino ulje” oraz ilustrowane książeczki dla dzieci „Šetnja varaždinskim krajem” [„Spacer po regionie varażdińskim”] i „Dobrodošli u Bučograd” [„Witamy w mieście dyni”], które są poświęcone olejowi „Varaždinsko bučino ulje”. Wszystko to wyraźnie potwierdza popularność „Varaždinsko bučino ulje” w żupani varażdińskiej, a także w całej Chorwacji.

Na określonym obszarze geograficznym istnieje bogata tradycja produkcji słynnego oleju „Varaždinsko bučino ulje”, a nazwa „Varaždinsko bučino ulje” jest nadal używana w potocznym języku (faktura i dokument przewozowy, 2018, wystawione przez Uslužna uljara Patrčević [olejarnia Patrčević]).

Związek przyczynowy zachodzący pomiędzy obszarem geograficznym a produktem

Związek przyczynowy między olejem „Varaždinsko bučino ulje” a żupanią varażdińską opiera się na wielowiekowej tradycji produkcji, dzięki której produkt z czasem zyskał swoją renomę.

„Varaždinsko bučino ulje” jest integralną częścią dziedzictwa kulinarnego regionu Varaždin. Dzięki swoim walorom gastronomicznym – charakterystycznemu orzechowemu smakowi (Petra Regović, praca naukowa, 2013, s. 1 i 53) oraz zapachowi prażonych pestek dyni – „Varaždinsko bučino ulje” od ponad stu lat jest produktem niezbędnym w tradycyjnym przygotowywaniu potraw z regionu Varaždin.

W różnych publikacjach dotyczących przygotowywania specjałów, przepisach kulinarnych i przewodnikach turystycznych olej „Varaždinsko bučino ulje” opisywany jest jako produkt typowy dla regionu Varaždin, a wielu konsumentów uważa go za tamtejszą specjalność („Čuvari tradicije, okusa i mirisa varaždinskog kraja” [„Strażnicy tradycji, smaków i aromatów regionu Varaždin”], 2016; ulotka „Varaždinsko bučino ulje”).

Słynny szef kuchni Damir Crleni wymyślił proste przepisy na różne dania, których głównym składnikiem jest „Varaždinsko bučino ulje”. Przepisy te zebrano w książce kucharskiej wydanej przez żupanię varażdińską (Damir Crleni 2018, „Varaždinsko bučino ulje”, Knjiga recepata [„Varaždinsko bučino ulje – książka z przepisami”]), a jego książka dotycząca tradycji kucharskich regionu Varaždin jest w całości poświęcona dyniom i olejowi „Varaždinsko bučino ulje” (Damir Crleni, 2019, „Tradicijska kuharica, knjiga recepata” [„Kuchnia tradycyjna, tradycyjne przepisy”]).

O renomie tego produktu świadczy również fakt, że olej „Varaždinsko bučino ulje” jest regularnie prezentowany na festiwalach, wystawach i imprezach w żupani varażdińskiej. Od 2011 r. organizowane są targi „Izložba bučinog ulja” [„Olej z dyni”], których celem jest zwiększenie świadomości producentów i konsumentów na temat znaczenia spożywania tego produktu. Targi odbywają się co roku, a od 2018 r. nabrały charakteru międzynarodowego dzięki udziałowi producentów oleju z dyni z Austrii, ze Słowenii i z Węgier. Organizowane są degustacje olejów z dyni, oceniane są właściwości poszczególnych olejów, a najlepszym producentom przyznawane są certyfikaty i nagrody. W ostatnich kilkudziesięciu latach jakość „Varaždinsko bučino ulje” doceniono na wystawach poza Chorwacją, o czym świadczą liczne nagrody i wyróżnienia, które olej otrzymał w ostatnich latach w Paryżu, Belgii i Austrii (Monde Selection, ZŁOTA NAGRODA JAKOŚCI – 59. rozdanie nagród World Selection 2020 of Food Products; Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles, 18ème Concours International 'Les Huiles du Monde' AVPA-Paris 2020; trzecia edycja Alpe-Adria Ölprämierung, Austria, 2020).

„Varaždinsko bučino ulje” zajmuje również dumne miejsce obok innych tradycyjnych produktów w działaniach ukierunkowanych na promowanie turystyki w żupani varażdińskiej, a w materiale promocyjnym „Varaždinska županija: Put kroz vrijeme” [„Żupania varażdińska: podróż przez czas”] podkreślono, że od niepamiętnych czasów „Varaždinsko bučino ulje” jest nieodzownym dodatkiem do potraw, zawsze gdy przygotowuje się poczęstunek dla odwiedzających okolicę, aby dać im posmakować tradycyjnych produktów (Turystyczna Rada Żupani Varażdińskiej, 2014, „Skromni i svečani objed”, „Na seljačkim kolima” [„Codzienne posiłki i uczty”, „Na wozie gospodarskim”], s. 14).

Wszystkie dostępne dokumenty świadczące o związku „Varaždinsko bučino ulje” z obszarem geograficznym przedstawiono w monografii, która zawiera przegląd tradycyjnej produkcji, stanu wiedzy i najnowszych informacji naukowych na temat wartości odżywczych i zdrowotnych tego oleju (Roman Ozimec, Dragutin Vincek, Sandra Balbino, Mara Bogović, Davor Hostić, Damir Crleni, Ivan Goričanec, „Varaždinsko bučino ulje – monografija” [„Varaždinsko bučino ulje – monografia”], 2020, s. 1–208).

Olej „Varaždinsko bučino ulje” zdołał utrzymać swoją reputację dzięki drobnym producentom lokalnym, którzy z pokolenia na pokolenie starali się używać tej nazwy w mowie potocznej i przy oferowaniu produktu na sprzedaż na rynkach lokalnych (Varaždinske vijesti, 1982, „Potvrda dobrog ugleda” [„Potwierdzenie dobrej reputacji”], s. 12; Varaždinske vijesti, 1984, „Bogata i raznovrsna zimnica” [„Bogata i różnorodna spiżarnia zimowa”], s. 10).

Odesłanie do publikacji specyfikacji

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/Varazdinsko_bucino_ulje_specifikacija_14092022.pdf

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

---