# Diario Oficial C 86/2023

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 86 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 66.° año8 de marzo de 2023 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 86

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

66.° año8 de marzo de 2023

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| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 86/01 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.10616 — CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 86/02 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11009 — PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML) (
  1
  ) | 2 |
| 2023/C 86/03 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.10973 — VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO) (
  1
  ) | 3 |
| 2023/C 86/04 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11038 — ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA) (
  1
  ) | 4 |

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2023/C 86/01

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.10616 — CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS) (
  1
  )

1

1

2023/C 86/02

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11009 — PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML) (
  1
  )

1

2

2023/C 86/03

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.10973 — VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO) (
  1
  )

1

3

2023/C 86/04

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11038 — ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA) (
  1
  )

1

4

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| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Consejo |
| 2023/C 86/05 | Anuncio a la atención de las personas y entidades sujetas a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2020/1999 del Consejo, modificada por la Decisión (PESC) 2023/501 del Consejo, y en el Reglamento (UE) 2020/1998 del Consejo, aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/500 del Consejo, relativos a medidas restrictivas contra violaciones y abusos graves de los derechos humanos | 5 |
| 2023/C 86/06 | Anuncio a la atención de los interesados a los que se aplican las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2020/1999 del Consejo y en el Reglamento (UE) 2020/1998 del Consejo relativos a medidas restrictivas contra violaciones y abusos graves de los derechos humanos | 6 |
| 2023/C 86/07 | Anuncio a la atención de las personas sujetas a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión 2013/184/PESC del Consejo y en el Reglamento (UE) n.o 401/2013 del Consejo relativos a medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Myanmar/Birmania | 8 |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 86/08 | Tipo de cambio del euro — 7 de marzo de 2023 | 9 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Consejo

2023/C 86/05

Anuncio a la atención de las personas y entidades sujetas a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2020/1999 del Consejo, modificada por la Decisión (PESC) 2023/501 del Consejo, y en el Reglamento (UE) 2020/1998 del Consejo, aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/500 del Consejo, relativos a medidas restrictivas contra violaciones y abusos graves de los derechos humanos

5

2023/C 86/06

Anuncio a la atención de los interesados a los que se aplican las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2020/1999 del Consejo y en el Reglamento (UE) 2020/1998 del Consejo relativos a medidas restrictivas contra violaciones y abusos graves de los derechos humanos

6

2023/C 86/07

Anuncio a la atención de las personas sujetas a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión 2013/184/PESC del Consejo y en el Reglamento (UE) n.o 401/2013 del Consejo relativos a medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Myanmar/Birmania

o

8

Comisión Europea

2023/C 86/08

Tipo de cambio del euro — 7 de marzo de 2023

9

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| | V   Anuncios |
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| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 86/09 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11004 — ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 10 |
| 2023/C 86/10 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11041 — VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 12 |
| 2023/C 86/11 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.10996 — ICG / SCOPELEC / SETELEN) (
  1
  ) | 14 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 86/12 | Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 15 |
| 2023/C 86/13 | Comunicación – Consulta pública — Indicaciones geográficas de Japón | 26 |
| 2023/C 86/14 | Publicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión | 28 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2023/C 86/09

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11004 — ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

10

2023/C 86/10

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11041 — VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

12

2023/C 86/11

Notificación previa de una concentración (Asunto M.10996 — ICG / SCOPELEC / SETELEN) (
  1
  )

1

14

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2023/C 86/12

Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

15

2023/C 86/13

Comunicación – Consulta pública — Indicaciones geográficas de Japón

26

2023/C 86/14

Publicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión

ter

o

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

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ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/1 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/1

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.10616 — CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 86/01)

El 25 de mayo de 2022, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
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—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32022M10616. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32022M10616. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/2 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/2

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11009 — PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 86/02)

El 16 de febrero de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
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—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11009. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11009. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/3 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/3

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.10973 — VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 86/03)

El 17 de febrero de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M10973. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M10973. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/4 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/4

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11038 — ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 86/04)

El 28 de febrero de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en francés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11038. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11038. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Consejo

| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/5 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/5

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Anuncio a la atención de las personas y entidades sujetas a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2020/1999 del Consejo, modificada por la Decisión (PESC) 2023/501 del Consejo, y en el Reglamento (UE) 2020/1998 del Consejo, aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/500 del Consejo, relativos a medidas restrictivas contra violaciones y abusos graves de los derechos humanos

(2023/C 86/05)

La presente información se pone en conocimiento de las personas y entidades que figuran en el anexo de la Decisión (PESC) 2020/1999 del Consejo (1), modificada por la Decisión (PESC) 2023/501 del Consejo (2), y en el anexo I del Reglamento (UE) 2020/1998 del Consejo (3), aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/500 del Consejo (4), relativos a medidas restrictivas contra violaciones y abusos graves de los derechos humanos.

El Consejo de la Unión Europea ha decidido que dichas personas y entidades deben quedar incluidas en la lista de personas físicas, personas jurídicas, entidades y organismos sujetos a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2020/1999 y en el Reglamento (UE) 2020/1998. Los motivos que justifican la designación de estas personas y entidades figuran en las entradas pertinentes de los anexos.

Se pone en conocimiento de las personas y entidades afectadas la posibilidad de presentar a las autoridades competentes de los Estados miembros correspondientes, indicadas en los sitios web que figuran en el anexo II del Reglamento (UE) 2020/1998, una solicitud para obtener la autorización de utilizar fondos inmovilizados para satisfacer necesidades básicas o efectuar determinados pagos (véase el artículo 4 del Reglamento).

Las personas y entidades afectadas podrán presentar una solicitud al Consejo, junto con la documentación probatoria correspondiente, para que se reconsidere la decisión de incluirlas en la lista mencionada. Dicha solicitud debe enviarse antes del 31 de julio de 2023 a la siguiente dirección:

| Consejo de la Unión Europea |
| --- |
| Secretaría General |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Consejo de la Unión Europea

Secretaría General

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Correo electrónico: sanctions@consilium.europa.eu

Todas las observaciones recibidas se tendrán en cuenta a efectos de la revisión periódica que realiza el Consejo de la lista de personas y entidades objeto de medidas, de conformidad con el artículo 10 de la Decisión (PESC) 2020/1999.

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(1)  DO L 410 I de 7.12.2020, p. 13.

(2)  DO L 69 I de 7.3.2023, p. 11.

(3)  DO L 410 I de 7.12.2020, p. 1.

(4)  DO LI 69 de 7.3.2023, p. 1.

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/6 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/6

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Anuncio a la atención de los interesados a los que se aplican las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2020/1999 del Consejo y en el Reglamento (UE) 2020/1998 del Consejo relativos a medidas restrictivas contra violaciones y abusos graves de los derechos humanos

(2023/C 86/06)

Con arreglo al artículo 16 del Reglamento (UE) 2018/1725 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), se pone en conocimiento de los interesados la siguiente información.

Las bases jurídicas para esta operación de tratamiento de datos son la Decisión (PESC) 2020/1999 del Consejo (2), modificada por la Decisión (PESC) 2023/501 del Consejo (3), y el Reglamento (UE) 2020/1998 del Consejo (4), aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/500 del Consejo (5).

El responsable de esta operación de tratamiento de datos es el Consejo de la Unión Europea, representado por la directora general de la Dirección General de Relaciones Exteriores (RELEX) de la Secretaría General del Consejo, y el servicio que se ocupa de la operación de tratamiento de datos es RELEX.1, con el que se puede contactar en la siguiente dirección:

| Consejo de la Unión Europea Secretaría General |
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| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Consejo de la Unión Europea Secretaría General

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Correo electrónico: sanctions@consilium.europa.eu

Pueden ponerse en contacto con la delegada de protección de datos del Consejo en la siguiente dirección:

Delegada de protección de datos

data.protection@consilium.europa.eu

El objetivo de esta operación de tratamiento de datos es la elaboración y la actualización de la lista de personas sujetas a medidas restrictivas con arreglo a la Decisión (PESC) 2020/1999, modificada por la Decisión (PESC) 2023/501, y al Reglamento (UE) 2020/1998, aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/500, relativos a medidas restrictivas contra violaciones y abusos graves de los derechos humanos.

Los interesados son las personas físicas que cumplen los criterios de inclusión en la lista establecidos en la Decisión (PESC) 2020/1999 y en el Reglamento (UE) 2020/1998.

Entre los datos personales recogidos se incluyen los datos necesarios para la correcta identificación de la persona de que se trate, la exposición de motivos y cualquier otro dato conexo con los motivos de inclusión en la lista.

Las bases jurídicas para el tratamiento de datos personales son las Decisiones del Consejo adoptadas en virtud del artículo 29 del TUE y los Reglamentos del Consejo adoptados en virtud del artículo 215 del TFUE por los que se designa a personas físicas (interesados) y se impone la inmovilización de activos y las restricciones de viaje.

El tratamiento es necesario para el cumplimiento de una función realizada en interés público de conformidad con el artículo 5, apartado 1, letra a), y para el cumplimiento de las obligaciones jurídicas establecidas en los actos jurídicos antes mencionados aplicables al responsable del tratamiento de conformidad con el artículo 5, apartado 1, letra b), del Reglamento (UE) 2018/1725.

El tratamiento es necesario por razones de un interés público esencial, de conformidad con el artículo 10, apartado 2, letra g), del Reglamento (UE) 2018/1725.

El Consejo podrá obtener datos personales de los interesados de los Estados miembros o del Servicio Europeo de Acción Exterior. Los destinatarios de los datos personales son los Estados miembros, la Comisión Europea y el Servicio Europeo de Acción Exterior.

Todos los datos personales tratados por el Consejo en el contexto de las medidas restrictivas autónomas de la UE se conservarán durante un período de cinco años a partir del momento en que el interesado haya sido eliminado de la lista de personas sujetas a la inmovilización de activos o haya expirado la validez de la medida, o, si se interpone una acción judicial ante el Tribunal de Justicia, hasta que se dicte una sentencia definitiva. Los datos personales contenidos en los documentos registrados por el Consejo se conservan en el Consejo con fines de archivo en interés público, en el sentido del artículo 4, apartado 1, letra e), del Reglamento (UE) 2018/1725.

El Consejo puede tener que intercambiar datos personales relativos a un interesado con un tercer país, o con una organización internacional en el contexto de la transposición por el Consejo de las listas de las Naciones Unidas, o en el contexto de la cooperación internacional en relación con la política de medidas restrictivas de la UE.

A falta de una decisión de adecuación o de garantías adecuadas, la transferencia de datos personales a un tercer país o a una organización internacional se basa en las siguientes condiciones, con arreglo al artículo 50 del Reglamento (UE) 2018/1725:

| — | que la transferencia sea necesaria por razones importantes de interés público; |
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—

que la transferencia sea necesaria por razones importantes de interés público;

| — | que la transferencia sea necesaria para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones. |
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—

que la transferencia sea necesaria para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones.

En el tratamiento de los datos personales del interesado no interviene ninguna toma de decisiones automatizada.

Los interesados tienen derecho a recibir información y a acceder a sus datos personales. También tienen derecho a corregir y completar sus datos. En determinadas circunstancias, pueden tener derecho a que se eliminen sus datos personales, a oponerse al tratamiento de sus datos personales o a solicitar que dicho tratamiento se limite.

Los interesados pueden ejercer estos derechos enviando un correo electrónico al responsable del tratamiento con copia a la delegada de protección de datos, tal como se ha indicado anteriormente.

Los interesados deben adjuntar a su solicitud una copia de un documento de identificación para confirmar su identidad (documento de identidad o pasaporte). En dicho documento deben figurar un número de identificación, el país de emisión, el período de validez, el nombre y los apellidos, la dirección y la fecha de nacimiento. Cualquier otro dato que figure en la copia del documento de identidad, como una foto o toda característica personal, puede ser tachado.

Los interesados tienen derecho a presentar una reclamación ante el Supervisor Europeo de Protección de Datos, de conformidad con el Reglamento (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

Antes de proceder, se recomienda a los interesados que intenten obtener primero una medida correctora poniéndose en contacto con el responsable del tratamiento o con la delegada de protección de datos del Consejo.

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(1)  DO L 295 de 21.11.2018, p. 39.

(2)  DO L 410 I de 7.12.2020, p. 13.

(3)  DO LI 69 de 7.3.2023, p. 11.

(4)  DO L 410 I de 7.12.2020, p. 1.

(5)  DO L 69I de 7.3.2023, p. 1.

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/8 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/8

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Anuncio a la atención de las personas sujetas a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión 2013/184/PESC del Consejo y en el Reglamento (UE) n.o 401/2013 del Consejo relativos a medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Myanmar/Birmania

(2023/C 86/07)

La información siguiente se pone en conocimiento de Aung Aung (n.o 4), Khin Hlaing (n.o 10), Sein Win (n.o 18), Mya Tun Oo (n.o 20), Maung Maung Kyaw (n.o 23), Than Hlaing (n.o 25), Mahn Nyein Maung (alias P’do, Phado Man Nyein Maung) (n.o 26), Thein Nyunt (n.o 27), Khin Maung Swe (n.o 28), Aye Nu Sein (n.o 29), Jeng Phang Naw Htaung (n.o 30), Sai Long Hseng (n.o 32), Saw Daniel (n.o 33), Dr. Banyar Aung Moe (n.o 34), U Chit Naing (alias Sate Pyin Nyar) (n.o 35), Win Shein (alias U Win Shein) (n.o 38), Tin Aung San (n.o 40), Thida Oo, alias Daw Thida Oo (n.o 41), Aung Naing Oo (n.o 44), Thet Thet Khine (n.o 46), Shwe Kyein (alias U Shwe Kyein) (n.o 48), Ni Lin Aung (n.o 64), Aung Zaw Aye (n.o 65), U Than Swe (n.o 71) personas y entidad que figuran en el anexo de la Decisión 2013/184/PESC del Consejo (1), y en el anexo IV del Reglamento (UE) n.o 401/2013 del Consejo (2) relativos a medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Myanmar/Birmania.

El Consejo tiene la intención de mantener las medidas restrictivas contra las personas mencionadas, con una nueva exposición de motivos. Por ello se pone en conocimiento de dichas personas que pueden presentar una solicitud al Consejo para obtener la citada exposición de los motivos, a más tardar el 15 de marzo de 2023, y remitirla a la siguiente dirección:

| Consejo de la Unión Europea |
| --- |
| Secretaría General |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Consejo de la Unión Europea

Secretaría General

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Correo electrónico: sanctions@consilium.europa.eu.

---

(1)  DO L 111 de 23.4.2013, p. 75.

(2)  DO L 121 de 3.5.2013, p. 1.

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Comisión Europea

| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/9 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/9

---

Tipo de cambio del euro (1)

7 de marzo de 2023

(2023/C 86/08)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,0665 |
| JPY | yen japonés | 145,21 |
| DKK | corona danesa | 7,4426 |
| GBP | libra esterlina | 0,88968 |
| SEK | corona sueca | 11,2285 |
| CHF | franco suizo | 0,9959 |
| ISK | corona islandesa | 149,90 |
| NOK | corona noruega | 11,1935 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 23,495 |
| HUF | forinto húngaro | 377,38 |
| PLN | esloti polaco | 4,6898 |
| RON | leu rumano | 4,9178 |
| TRY | lira turca | 20,1736 |
| AUD | dólar australiano | 1,6002 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4552 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,3719 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7229 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,4357 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 392,09 |
| ZAR | rand sudafricano | 19,5975 |
| CNY | yuan renminbi | 7,3975 |
| IDR | rupia indonesia | 16 403,79 |
| MYR | ringit malayo | 4,7699 |
| PHP | peso filipino | 58,721 |
| RUB | rublo ruso | |
| THB | bat tailandés | 36,917 |
| BRL | real brasileño | 5,5224 |
| MXN | peso mexicano | 19,2065 |
| INR | rupia india | 87,2625 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,0665

JPY

yen japonés

145,21

DKK

corona danesa

7,4426

GBP

libra esterlina

0,88968

SEK

corona sueca

11,2285

CHF

franco suizo

0,9959

ISK

corona islandesa

149,90

NOK

corona noruega

11,1935

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

23,495

HUF

forinto húngaro

377,38

PLN

esloti polaco

4,6898

RON

leu rumano

4,9178

TRY

lira turca

20,1736

AUD

dólar australiano

1,6002

CAD

dólar canadiense

1,4552

HKD

dólar de Hong Kong

8,3719

NZD

dólar neozelandés

1,7229

SGD

dólar de Singapur

1,4357

KRW

won de Corea del Sur

1 392,09

ZAR

rand sudafricano

19,5975

CNY

yuan renminbi

7,3975

IDR

rupia indonesia

16 403,79

MYR

ringit malayo

4,7699

PHP

peso filipino

58,721

RUB

rublo ruso

THB

bat tailandés

36,917

BRL

real brasileño

5,5224

MXN

peso mexicano

19,2065

INR

rupia india

87,2625

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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V Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/10 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/10

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11004 — ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 86/09)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | ITOCHU Corporation («Itochu», Japón). |
| --- | --- |

—

ITOCHU Corporation («Itochu», Japón).

| — | AMCI Group, LLC («AMCI», Estados Unidos). |
| --- | --- |

—

AMCI Group, LLC («AMCI», Estados Unidos).

| — | Fitzroy QLD Resources Limited («Fitzroy», Reino Unido). |
| --- | --- |

—

Fitzroy QLD Resources Limited («Fitzroy», Reino Unido).

Itochu y AMCI adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de Fitzroy.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | Itochu es una empresa cotizada en bolsa con actividades en diversos sectores, por ejemplo, comercio nacional, importación y exportación y comercio internacional de productos como textiles, maquinaria, metales, minerales, energía, productos químicos, alimentos, productos generales, bienes raíces, tecnología de la información y las comunicaciones, finanzas e inversión empresarial. |
| --- | --- |

—

Itochu es una empresa cotizada en bolsa con actividades en diversos sectores, por ejemplo, comercio nacional, importación y exportación y comercio internacional de productos como textiles, maquinaria, metales, minerales, energía, productos químicos, alimentos, productos generales, bienes raíces, tecnología de la información y las comunicaciones, finanzas e inversión empresarial.

| — | AMCI es una sociedad privada de inversión especializada en los recursos naturales con actividades relacionadas con la energía y los productos básicos metálicos e inversiones en carbón, minerales y metales. |
| --- | --- |

—

AMCI es una sociedad privada de inversión especializada en los recursos naturales con actividades relacionadas con la energía y los productos básicos metálicos e inversiones en carbón, minerales y metales.

| — | Fitzroy es una sociedad privada que posee y explota minas de carbón de coque en Australia y posee participaciones sin desarrollar en concesiones en Australia, además de una participación mayoritaria en un proveedor de servicios de equipos mineros en Australia. |
| --- | --- |

—

Fitzroy es una sociedad privada que posee y explota minas de carbón de coque en Australia y posee participaciones sin desarrollar en concesiones en Australia, además de una participación mayoritaria en un proveedor de servicios de equipos mineros en Australia.

3.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11004 — ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/12 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/12

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11041 — VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 86/10)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | FSN Capital VI (Reino Unido), bajo el control de FSN Capital. |
| --- | --- |

—

FSN Capital VI (Reino Unido), bajo el control de FSN Capital.

| — | Verdane Capital 2020 (Suecia), bajo el control de Verdane Advisors Holding AS. |
| --- | --- |

—

Verdane Capital 2020 (Suecia), bajo el control de Verdane Advisors Holding AS.

| — | VC VIII Polytech Holding ApS («Polytech Group», Dinamarca), actualmente bajo el control exclusivo de Verdane Capital 2020. |
| --- | --- |

—

VC VIII Polytech Holding ApS («Polytech Group», Dinamarca), actualmente bajo el control exclusivo de Verdane Capital 2020.

Verdane Capital 2020 y FSN Capital VI adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de Polytech Group.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | FSN Capital VI es un fondo de capital inversión centrado en las inversiones en los países nórdicos, Austria, Alemania y Suiza. |
| --- | --- |

—

FSN Capital VI es un fondo de capital inversión centrado en las inversiones en los países nórdicos, Austria, Alemania y Suiza.

| — | Verdane Capital 2020 es un fondo de inversión con actividades en los sectores de internet de consumo, programas informáticos, energía e industria avanzada. |
| --- | --- |

—

Verdane Capital 2020 es un fondo de inversión con actividades en los sectores de internet de consumo, programas informáticos, energía e industria avanzada.

3.

Las actividades comerciales de Polytech Group son las siguientes: desarrollo, fabricación y distribución a escala mundial de componentes críticos y especializados de palas de rotor para aerogeneradores.

4.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

5.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11041 — VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/14 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/14

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.10996 — ICG / SCOPELEC / SETELEN)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 86/11)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Circet SAS («Circet», Francia), bajo el control exclusivo de Intermediate Capital Group («ICG», Reino Unido). |
| --- | --- |

—

Circet SAS («Circet», Francia), bajo el control exclusivo de Intermediate Capital Group («ICG», Reino Unido).

| — | Scopelec société coopérative de production anonyme à capital variable («Scopelec», Francia). |
| --- | --- |

—

Scopelec société coopérative de production anonyme à capital variable («Scopelec», Francia).

| — | Setelen SAS («Setelen», Francia), Scopelec Energies Services («SES», Francia) y Gobé SAS («Gobé», Francia), bajo el control exclusivo de Scopelec. |
| --- | --- |

—

Setelen SAS («Setelen», Francia), Scopelec Energies Services («SES», Francia) y Gobé SAS («Gobé», Francia), bajo el control exclusivo de Scopelec.

ICG adquiere, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, el control exclusivo de varias partes de Scopelec y Setelen y de la totalidad de SES y Gobé.

La concentración se realiza mediante adquisición de activos y acciones.

2.

| — | Circet: prestación de servicios de diseño, ingeniería, despliegue, construcción, instalación y mantenimiento de redes de telecomunicaciones. |
| --- | --- |

—

Circet: prestación de servicios de diseño, ingeniería, despliegue, construcción, instalación y mantenimiento de redes de telecomunicaciones.

| — | Scopelec, Setelen, SES y Gobé: prestación de servicios de instalación y mantenimiento de redes de telecomunicaciones, y de instalación de puntos de recarga de vehículos eléctricos. |
| --- | --- |

—

Scopelec, Setelen, SES y Gobé: prestación de servicios de instalación y mantenimiento de redes de telecomunicaciones, y de instalación de puntos de recarga de vehículos eléctricos.

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.10996 — ICG / SCOPELEC / SETELEN

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/15 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/15

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Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2023/C 86/12)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Coteaux d'Ensérune»

PGI-FR-A1168-AM01

Fecha de comunicación: 8.12.2022

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Descripción organoléptica de los vinos

El capítulo I del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida «Coteaux d’Ensérune» se completa en el apartado 3.3, para complementar la descripción organoléptica de los vinos de la IGP.

El apartado «Descripción del (de los) vino (s)» del documento único se completa en consecuencia.

2.   Zona de proximidad inmediata

El capítulo I del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida «Coteaux d'Ensérune» se modifica en el apartado 4.2 «Zona de proximidad inmediata». La lista de municipios que constituye la zona de proximidad inmediata se ha actualizado, sin sufrir cambios, de acuerdo con el nomenclátor geográfico oficial de 2021.

Esta modificación de redacción permite referenciar la zona geográfica con respecto a la versión del nomenclátor geográfico oficial editado por el Instituto Nacional de Estadística francés (INSEE) vigente en 2021 y garantizar la seguridad jurídica de la delimitación de la zona geográfica. El apartado «Zona de proximidad inmediata» del documento único se completa en consecuencia.

Asimismo, el apartado «Condiciones complementarias — Zona de proximidad inmediata» del documento único se actualiza en consecuencia.

3.   Encepamiento

El capítulo I del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida «Coteaux d’Ensérune» se modifica en el apartado 5 «Encepamiento»

La lista de las variedades seleccionadas para la producción de la indicación geográfica protegida «Coteaux d'Ensérune» queda modificada como sigue:

| — | Introducción de variedades conocidas como «resistentes» a las enfermedades:
  artaban N, bronner B, cabernet blanc B, cabernet cortis N, floreal B, johanniter B, monarch N, muscaris B, pinotin N, prior N, saphira B, sauvignac B, solaris B, soreli B, souvigner gris B, vidoc N y voltis B. |
| --- | --- |

—

Introducción de variedades conocidas como «resistentes» a las enfermedades:

artaban N, bronner B, cabernet blanc B, cabernet cortis N, floreal B, johanniter B, monarch N, muscaris B, pinotin N, prior N, saphira B, sauvignac B, solaris B, soreli B, souvigner gris B, vidoc N y voltis B.

| — | Introducción de variedades con potencial de adaptación al cambio climático:
  agiorgitiko N, assyrtiko B, calabrese N, carricante B, fiano B, montepulciano N, moschofilero Rs, primitivo N, roditis Rs, saperavi N, touriga nacional N, verdejo B y xinomavro Rs. |
| --- | --- |

—

Introducción de variedades con potencial de adaptación al cambio climático:

agiorgitiko N, assyrtiko B, calabrese N, carricante B, fiano B, montepulciano N, moschofilero Rs, primitivo N, roditis Rs, saperavi N, touriga nacional N, verdejo B y xinomavro Rs.

| — | Retirada de 35 variedades no registradas en la producción:
  alphonse lavallée N, altesse B, aramon blanc B, aranel B, arvine B, auxerrois B, baco blanc B, cardinal Rg, chasselas rose Rs, clairette rose Rs, clarin B, couderc noir N, gamay de Chaudenay N, jurançon blanc B, landal N, lival N, maréchal Foch N, mondeuse N, müller-thurgau B, muscadelle B, muscat à petits grains rouges Rg, muscat à petits grains rosés Rs, picardan B, plant droit N, ravat blanc b, rayon d’or B, rivairenc blanc B, rivairenc N, rubilande Rs, savagnin rose Rs, servant B, seyval B, valérien B, villard blanc B y villard noir N. |
| --- | --- |

—

Retirada de 35 variedades no registradas en la producción:

alphonse lavallée N, altesse B, aramon blanc B, aranel B, arvine B, auxerrois B, baco blanc B, cardinal Rg, chasselas rose Rs, clairette rose Rs, clarin B, couderc noir N, gamay de Chaudenay N, jurançon blanc B, landal N, lival N, maréchal Foch N, mondeuse N, müller-thurgau B, muscadelle B, muscat à petits grains rouges Rg, muscat à petits grains rosés Rs, picardan B, plant droit N, ravat blanc b, rayon d’or B, rivairenc blanc B, rivairenc N, rubilande Rs, savagnin rose Rs, servant B, seyval B, valérien B, villard blanc B y villard noir N.

Las variedades incorporadas son resistentes a la sequía y a las enfermedades criptogámicas. Además, permiten una menor utilización de productos fitosanitarios y se corresponden con las variedades utilizadas para la producción de la IGP en lo relativo a las aptitudes tanto fisiológicas como enológicas. No modifican las características de los vinos de la IGP.

La modificación de la lista de variedades incluidas en el encepamiento de la IGP afecta al apartado «Variedades de uva de vinificación» del documento único.

4.   Rendimiento máximo

El capítulo I del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida «Coteaux d'Ensérune» se modifica en el apartado 6 relativo a los rendimientos máximos de los vinos.

Los vinos con la indicación geográfica protegida «Coteaux d'Ensérune» se producen dentro del límite de un rendimiento máximo por hectárea de 90 hectolitros en el caso de los vinos tintos y blancos (sin cambios) y de 100 hectolitros en el caso de los vinos rosados, en lugar de 90 hl/ha.

Predomina la producción de vinos rosados y el objetivo de los operadores es poder adaptarse a la evolución del mercado sin menoscabar la calidad de los vinos producidos.

Se modifica el apartado «Rendimientos máximos» del documento único.

5.   Vínculo con la zona geográfica

El capítulo I del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida «Coteaux d'Ensérune» se modifica en el apartado 7 «Vínculo con la zona geográfica», en el subapartado 7.1, en aras de reforzar la descripción de la especificidad de la zona geográfica.

El apartado «Vínculo con la zona geográfica» del documento único se modifica y completa en consecuencia.

6.   Autoridad encargada del control

El capítulo III del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida «Coteaux d'Ensérune» se modifica en aras de simplificar el apartado relativo a la «autoridad encargada del control» y precisar que el control del cumplimiento del pliego de condiciones se efectúa sobre la base de un plan de control aprobado y por un organismo tercero que ofrezca garantías de competencia, imparcialidad e independencia, delegado por el INAO.

Esta simplificación no afecta al documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre(s)

Coteaux d'Ensérune

2.   Tipo de indicación geográfica

IGP — Indicación geográfica protegida.

3.   Categorías de productos vitícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Descripción del (de los) vino(s)

BREVE DESCRIPCIÓN ESCRITA

La indicación geográfica protegida «Coteaux d’Ensérune» está reservada a vinos tranquilos tintos, rosados y blancos.

Los vinos blancos de Coteaux d'Ensérune se elaboran a partir de una amplia gama de variedades de uva locales o introducidas (sauvignon, chardonnay, viognier, grenache blanc, vermentino), plantadas en los suelos más adecuados. Se vinifican por separado o en mezcla y se caracterizan por una amplia variedad aromática a fruta madura de pulpa blanca y cítricos. Estas notas aromáticas suelen ir acompañadas de un ligero frescor que aporta un notable equilibrio a los vinos.

Los vinos tintos se elaboran a partir de uvas syrah, merlot, cabernet sauvignon, marselan y pinot, vendimiadas en un grado de madurez que favorece la expresión aromática de frutos rojos y especias asociada a taninos presentes y bien equilibrados. Los vinos se caracterizan por un color rojo intenso, un marcado aroma a fruta fresca y madura, una buena presencia en boca y una persistencia bastante larga.

Los vinos rosados se elaboran con uvas cinsaut, syrah, carignan o merlot procedentes de terrenos adecuados y vendimiadas de forma que se preserve la acidez y la frescura de los vinos. Por norma general, gozan de un marcado carácter afrutado y una buena persistencia en boca.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (% vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (% vol.) | 9 |
| Acidez total mínima | |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (% vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (% vol.)

9

Acidez total mínima

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

5.1.   Prácticas enológicas específicas

Práctica enológica específica

Los vinos deben cumplir las obligaciones establecidas a nivel de la Unión y en el Código rural y de pesca marítima en lo que se refiere a las prácticas enológicas.

5.2.   Rendimientos máximos

| 1. | Vinos tintos y blancos
  90 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

1.

Vinos tintos y blancos

90 hectolitros por hectárea

| 2. | Vinos rosados
  100 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

2.

Vinos rosados

100 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La vendimia, vinificación y elaboración de vinos de la indicación geográfica protegida «Coteaux d’Ensérune» se llevan a cabo en los siguientes municipios del departamento de Hérault:

Béziers (secciones AI, AH, AK, AL, AM, AV, AW, AX, AY, AZ, BC, BM, BN, BT, BV, parte de la sección BD, situada en la margen izquierda del Lirou), Capestang, Cazedarnes, Cazouls-lés-Béziers (a excepción de la parte de las secciones C4 y D2 situada en la margen izquierda del Orb), Colombiers, Lespignan, Maraussan, Maureilhan, Montady, Montel, Nissan-lez-Enserune, Poilhes, Puisserguier, Thézan-lés-Béziers (parte de las secciones E3 y D3 situada en la margen derecha del Orb) y Vendres (sección BR).

7.   Variedades de uva de vinificación

Agiorgitiko N

Alicante Henri Bouschet N

Alvarinho — Albariño

Aramon N

Aramon gris G

Arinarnoa N

Artaban N

Assyrtiko B

Aubun N — Murescola

Bourboulenc B — Doucillon blanc

Bronner B

Cabernet blanc B

Cabernet cortis N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Calabrese N

Caladoc N

Carignan N

Carignan blanc B

Carmenère N

Carricante

Chambourcin N

Chardonnay B

Chasan B

Chasselas B

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N — Cinsault

Clairette B

Colombard B

Cot N — Malbec

Counoise N

Danlas B

Egiodola N

Fer N — Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc

Fiano

Floreal B

Gamay N

Gewurztraminer Rs

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Gros Manseng B

Johanniter B

Listan B — Palomino

Lledoner pelut N

Macabeu B — Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Merlot N

Meunier N

Monarch N

Montepulciano

Morrastel N — Minustellu, Graciano

Moschofilero Rs

Mourvèdre N — Monastrell

Muscardin N

Muscaris B

Muscat d'Alexandrie B — Muscat, Moscato

Muscat de Hambourg N — Muscat, Moscato

Muscat à petits grains blancs B — Muscat, Moscato

Nielluccio N — Nielluciu

Négrette N

Parrellada B

Petit Manseng B

Petit Verdot N

Pinot gris G

Pinot noir N

Pinotin N

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Portan N

Primitivo N — Zinfandel

Prior N

Riesling B

Roditis Rs

Roussanne B

Saperavi N

Saphira B

Sauvignac

Sauvignon B — Sauvignon blanc

Sauvignon gris G — Fié gris

Sciaccarello N

Semillon B

Solaris B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sylvaner B

Syrah N — Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Touriga nacional N

Ugni blanc B

Verdejo B

Verdelho B

Vermentino B — Rolle

Vidoc N

Viognier B

Voltis B

Xinomavro N

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

8.1.   Carácter específico de la zona geográfica

La zona de producción de la IGP «Coteaux d'Ensérune» ocupa la parte de la llanura de Languedoc situada entre Béziers, en el departamento de Hérault, y el departamento de Aude. Al norte, toca las primeras estribaciones de la Montaña Negra y se extiende hacia el sur sobre mesetas calizas y colinas molásicas (llamadas localmente puechs y, a menudo, coronadas por pinares). Alrededor de estos relieves, la erosión ha creado bancos y laderas suavemente inclinadas en las que la exposición y el aporte de agua son especialmente favorables para el cultivo de la vid.

Este territorio se extiende hasta el mar, en tierras próximas al río Aude, un río caprichoso que, a lo largo de la historia, se ha desplazado con frecuencia, dejando depósitos aluviales y antiguas terrazas que, en la actualidad, están plantadas con vides. Cuenta, asimismo, con numerosos estanques y, en especial, con la desembocadura del Aude, un paraje natural singular, que ha recibido la clasificación Natura 2000. Este complejo de humedales, más o menos salinos, alberga extensiones de agua o lagunas, pero también entornos naturales periféricos: terrenos cubiertos con salicornia y otras especies, pastizales salinos, praderas húmedas y cañaverales.

El nombre «Coteaux d'Ensérune» hace referencia a la voluntad de los productores de esta zona de distinguir, desde 1980, una parte de sus vinos haciendo alusión a la colina de Ensérune, en cuya cima se encuentran los vestigios de un yacimiento arqueológico y que estuvo ocupada por un oppidum romano.

Al pie de esta colina discurre el canal del Mediodía, una estructura excepcional clasificada como Patrimonio Mundial de la UNESCO, y que une el mar Mediterráneo con el océano Atlántico, atravesando la zona geográfica de la IGP.

En esta zona predominan, principalmente, los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos. Sin embargo, su textura y profundidad son especialmente variables. Esta diversidad geológica confiere a la zona un potencial de adaptación de un amplio abanico de variedades de vid.

La zona de producción de la IGP «Coteaux d'Ensérune» goza de un marcado clima mediterráneo caracterizado por veranos cálidos y secos e inviernos suaves, con dos períodos lluviosos, en otoño y primavera. Las temperaturas durante el período vegetativo de la vid son suficientes para garantizar la correcta maduración de las uvas. Las precipitaciones en la zona oscilan entre los 500 y 600 mm de media, con menos de 100 mm de junio a agosto.

8.2.   Carácter específico del producto

Región de tradición vitivinícola desde la época romana, el Bajo Languedoc, y más concretamente Hérault, se consolidó a mediados del siglo XIX, con el desarrollo del ferrocarril, como un territorio dedicado casi exclusivamente a la viticultura. Esta apertura al exterior permitió la expansión de la viticultura, con importantes avances tecnológicos y económicos.

A partir del período 1950-1960, la región emprendió un esfuerzo continuo de reconversión de los viñedos en aras de adaptarlos a la evolución de los patrones de consumo: se introdujeron las variedades de uva que habían dado renombre a las regiones tradicionales de las denominaciones de origen controladas en las zonas más aptas para su cultivo.

A partir de 1901, los viticultores más apegados a su producto fueron los precursores de un enfoque colectivo al crear en Maraussan la primera bodega cooperativa del Midi vitivinícola. La producción de «vins de pays» (vinos dela tierra) a partir de finales de los años sesenta del siglo pasado se apoyó en el mismo enfoque. La fusión, en 1995, de siete bodegas cooperativas ya dedicadas a la producción de «vins de pays» condujo a la agrupación de recursos y conocimientos técnicos para la producción de la IGP.

La IGP «Coteaux d'Ensérune» se obtiene a partir de variedades de uva negra (80 % de la superficie, la mitad de la cual está constituida por merlot, syrah y cabernet-sauvignon) o blanca (20 % de la superficie, dominada por las variedades chardonnay, sauvignon y viognier).

Las distintas variedades de uva se vinifican por separado. La producción se divide en dos tipos de vinos:

| — | vinos elaborados a partir de una mezcla de variedades de uva tradicionales de la región, como grenache, carignan, cinsault y mourvèdre; |
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vinos elaborados a partir de una mezcla de variedades de uva tradicionales de la región, como grenache, carignan, cinsault y mourvèdre;

| — | los llamados vinos varietales, elaborados a partir de una sola variedad de uva, o incluso de varias, elegidas entre variedades de renombre como: merlot, cabernet-sauvignon, syrah, chardonnay y sauvignon, pero también variedades menos conocidas y muy apreciadas como marselan para los tintos o marsanne para los blancos. |
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los llamados vinos varietales, elaborados a partir de una sola variedad de uva, o incluso de varias, elegidas entre variedades de renombre como: merlot, cabernet-sauvignon, syrah, chardonnay y sauvignon, pero también variedades menos conocidas y muy apreciadas como marselan para los tintos o marsanne para los blancos.

Los vinos varietales representan un importante potencial de renovación y diversificación de la producción para toda la zona.

En el caso de los vinos blancos y rosados, el carácter afrutado y el frescor son las características más buscadas en lo que respecta al perfil organoléptico.

Los vinos tintos, por su parte, se caracterizan por un color rojo intenso con taninos estructurados. Estos vinos tintos presentan marcados aromas de frutos rojos y especias.

Los vinos amparados por la IGP se dividen, en partes iguales, entre tintos, rosados y blancos.

Cada año se comercializa bajo la IGP «Coteaux d'Ensérune» un volumen de 25 000 hl, de los cuales, una parte relativamente significativa se embotella en la zona de producción y se envía a países del norte de Europa.

8.3.   Relación causal entre el carácter específico de la zona geográfica y el carácter específico del producto

Las condiciones locales, descritas con anterioridad, en las que se producen los vinos de la IGP «Coteaux d'Ensérune» se traducen en una serie de cualidades específicas del producto.

La plantación de variedades de uva, fundamentada en un conocimiento detallado de los datos edafoclimáticos registrados en una base de datos que se actualiza año tras año gracias a las observaciones sobre el terreno, contribuye decisivamente al desarrollo del potencial vitícola de la zona.

Cada año se controla la maduración de las uvas, parcela por parcela, en aras de determinar la fecha óptima de vendimia en función del producto final buscado y, en particular, para la producción de vinos blancos y rosados, con el fin de preservar sus aromas.

La reputación de esta zona vitícola es una realidad que va más allá del departamento de Hérault. Los habitantes de la zona, a través de sus investigaciones históricas o de su trabajo diario en los distintos viñedos que rodean el oppidum, han suscitado un entusiasmo que se ha traducido en una producción reivindicada y controlada, de unos 25 000 hl, desde hace muchos años.

Conscientes de la innegable influencia del entorno natural en la especificidad de los vinos de la IGP «Coteaux d'Ensérune», los viticultores agrupados en el sindicato de productores han emprendido una iniciativa colectiva en pos de la preservación de los hábitats naturales de las especies raras de aves.

Béziers, la segunda ciudad del departamento de Hérault y centro tradicional de la economía vitivinícola, forma parte de la zona de producción y se esfuerza por promover la economía vitícola a través de los diferentes atractivos turísticos de su distrito. De hecho, esta ciudad atrae a infinidad de turistas de los alrededores (playas, interior) durante el verano, gracias a eventos culturales y festivos, entre los que destaca especialmente la feria de Béziers. Al participar también en la organización de actividades festivas locales, los viticultores contribuyen a dar a conocer los vinos de Coteaux d'Ensérune entre los veraneantes. Este vínculo entre el turismo en torno al núcleo de población y la actividad vitícola es el pilar de la reputación de los vinos de Coteaux d'Ensérune.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Etiquetado

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Disposiciones adicionales relativas al etiquetado

Descripción de la condición

La indicación geográfica protegida «Coteaux d’Ensérune» puede completarse con el nombre de una o más variedades.

La indicación geográfica protegida «Coteaux d’Ensérune» puede completarse con los términos «primeur» (vino joven) o «nouveau» (vino nuevo).

El logotipo de la IGP de la Unión Europea aparece en la etiqueta cuando la mención «Indication géographique protégée» se sustituye por la mención tradicional «Vin de pays».

Zona de proximidad inmediata

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición

La zona de proximidad inmediata, definida por la excepción relativa a la vinificación y la elaboración de los vinos que se benefician de la indicación geográfica protegida «Coteaux d’Ensérune», está constituida por los territorios de los municipios siguientes, sobre la base del nomenclátor geográfico oficial de 2021:

—   Departamento de Aude:

Aigues-Vives, Airoux, Alairac, Albas, Albières, Alzonne, Aragon, Argeliers, Argens-Minervois, Armissan, Arquettes-en-Val, Arzens, Auriac, Azille, Badens, Bages, Bagnoles, Baraigne, Barbaira, Belflou, Belpech, Berriac, Bizanet, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Bouisse, Boutenac, Bram, Brousses-et-Villaret, Les Brunels, Cabrespine, Cahuzac, Camplong-d'Aude, Canet, Capendu, Carcassonne, Carlipa, Cascastel-des-Corbières, La Cassaigne, Les Cassés, Castans, Castelnaudary, Castelnau-d'Aude, Caudebronde, Caunes-Minervois, Caunettes-en-Val, Caux-et-Sauzens, Cavanac, Caves, Cazalrenoux, Cazilhac, Cenne-Monestiés, Citou, Comigne, Conilhac-Corbières, Conques-sur-Orbiel, Couffoulens, Coursan, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Cumiès, Cuxac-Cabardès, Cuxac-d'Aude, Davejean, Dernacueillette, Douzens, Duilhac-sous-Peyrepertuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Fabrezan, Fajac-en-Val, Fajac-la-Relenque, Fanjeaux, Félines-Termenès, Fendeille, Ferrals-les-Corbières, Feuilla, Fitou, Fleury, Floure, Fontcouverte, Fonters-du-Razès, Fontiers-Cabardès, Fontiès-d'Aude, Fontjoncouse, La Force, Fournes-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Fraissé-des-Corbières, Gaja-la-Selve, Generville, Ginestas, Gourvieille, Gruissan, Homps, Les Ilhes, Issel, Jonquières, Labastide-d'Anjou, Labastide-en-Val, Labastide-Esparbairenque, Labécède-Lauragais, Lacombe, Lafage, Lagrasse, Lairière, Lanet, La Palme, Laprade, La Redorte, Laroque-de-Fa, Lasbordes, Lastours, Laurabuc, Laurac, Laure-Minervois, Lavalette, Lespinassière, Leuc, Leucate, Lézignan-Corbières, Limousis, La Louvière-Lauragais, Luc-sur-Orbieu, Mailhac, Maisons, Malves-en-Minervois, Marcorignan, Marquein, Marseillette, Les Martys, Mas-Cabardès, Mas-des-Cours, Massac, Mas-Saintes-Puelles, Mayreville, Mayronnes, Mézerville, Miraval-Cabardès, Mirepeisset, Mireval-Lauragais, Molandier, Molleville, Montauriol, Montbrun-des-Corbières, Montclar, Montferrand, Montgaillard, Montirat, Montjoi, Montmaur, Montolieu, Montréal, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moussan, Moussoulens, Mouthoumet, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Orsans, Ouveillan, Padern, Palairac, Palaja, Paraza, Payra-sur-l'Hers, Paziols, Pécharic-et-le-Py, Pech-Luna, Pennautier, Pépieux, Pexiora, Peyrefitte-sur-l'Hers, Peyrens, Peyriac-de-Mer, Peyriac-Minervois, Pezens, Plaigne, Plavilla, La Pomarède, Port-la-Nouvelle, Portel-des-Corbières,

Zona de proximidad inmediata (continuación)

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición

Departamento de Aude (continuación):

Pouzols-Minervois, Pradelles-Cabardès, Preixan, Puginier, Puichéric, Quintillan, Raissac-d'Aude, Raissac-sur-Lampy, Ribaute, Ribouisse, Ricaud, Rieux-en-Val, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roquefère, Roquefort-des-Corbières, Roubia, Rouffiac-d'Aude, Rouffiac-des-Corbières, Roullens, Rustiques, Saint-Amans, Saint-André-de-Roquelongue, Sainte-Camelle, Saint-Couat-d'Aude, Saint-Denis, Sainte-Eulalie, Saint-Frichoux, Saint-Gaudéric, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Julien-de-Briola, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Martin-des-Puits, Saint-Martin-Lalande, Saint-Martin-le-Vieil, Saint-Michel-de-Lanès, Saint-Nazaire-d'Aude, Saint-Papoul, Saint-Paulet, Saint-Pierre-des-Champs, Saint-Sernin, Sainte-Valière, Saissac, Sallèles-Cabardès, Sallèles-d'Aude, Salles-d'Aude, Salles-sur-l'Hers, Salsigne, Salza, Serviès-en-Val, Sigean, Souilhanels, Souilhe, Soulatgé, Soupex, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des-Corbières, La Tourette-Cabardès, Tournissan, Tourouzelle, Trassanel, Trausse, Trèbes, Treilles, Tréville, Tuchan, Val-de-Dagne, Ventenac-Cabardès, Ventenac-en-Minervois, Verdun-en-Lauragais, Vignevieille, Villalier, Villanière, Villardonnel, Villar-en-Val, Villarzel-Cabardès, Villasavary, Villautou, Villedaigne, Villedubert, Villegailhenc, Villegly, Villemagne, Villemoustaussou, Villeneuve-la-Comptal, Villeneuve-les-Corbières, Villeneuve-lès-Montréal, Villeneuve-Minervois, Villepinte, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières, Villesèquelande, Villesiscle, Villespy, Villetritouls y Vinassan.

—   Departamento de Aveyron:

Aguessac, Alrance, Arnac-sur-Dourdou, Ayssènes, Balaguier-sur-Rance, La Bastide-Pradines, La Bastide-Solages, Belmont-sur-Rance, Brasc, Broquiès, Brousse-le-Château, Brusque, Calmels-et-le-Viala, Camarès, Campagnac, La Capelle-Bonance, Castelnau-Pégayrols, La Cavalerie, Le Clapier, Combret, Compeyre, Comprégnac, Cornus, Les Costes-Gozon, Coupiac, La Couvertoirade, Creissels, La Cresse, Curan, Fayet, Fondamente, Gissac, L'Hospitalet-du-Larzac, Lapanouse-de-Cernon, Laval-Roquecezière, Lestrade-et-Thouels, Marnhagues-et-Latour, Martrin, Mélagues, Millau, Montagnol, Montclar, Montfranc, Montjaux, Montlaur, Mostuéjouls, Murasson, Mounes-Prohencoux, Nant, Paulhe, Peux-et-Couffouleux, Peyreleau, Plaisance, Pousthomy, Rebourguil, Rivière-sur-Tarn, Roquefort-sur-Soulzon, La Roque-Sainte-Marguerite, Saint-Affrique, Saint-André-de-Vézines, Saint-Beaulize, Saint-Beauzély, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Izaire, Saint-Jean-d'Alcapiès, Saint-Jean-du-Bruel, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Saint-Juéry, Saint-Laurent-de-Lévézou, Saint-Laurent-d'Olt, Saint-Léons, Saint-Martin-de-Lenne, Saint-Rome-de-Cernon, Saint-Rome-de-Tarn, Saint-Saturnin-de-Lenne, Saint-Sernin-sur-Rance, Saint-Sever-du-Moustier, Saint-Victor-et-Melvieu, Salles-Curan, Sauclières, Ségur, La Serre, Sévérac d'Aveyron, Sylvanès, Tauriac-de-Camarès, Tournemire, Le Truel, Vabres-l'Abbaye, Verrières, Versols-et-Lapeyre, Veyreau, Vézins-de-Lévézou, Viala-du-Pas-de-Jaux, Viala-du-Tarn y Villefranche-de-Panat.

Zona de proximidad inmediata (continuación)

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición

—   Departamento de Hérault:

Abeilhan, Adissan, Agde, Agel, Signe, Aigues-Vives, Les Aires, Alignan-du-Vent, Assas, Assignan, Aumes, Autignac, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Baillargues, Balaruc-les-Bains, Balaruc-le-Vieux, Bassan, Beaufort, Beaulieu, Bédarieux, Berlou, Bessan, Béziers (a excepción de las secciones AI, AH, AK, AL, AM, AV, AW, AX, AY, AZ, BC, BM, BN, BT, BV y de parte de la sección BD, en la margen izquierda del Lirou), Boisseron, Boisset, Boujan-sur-Libron, Bouzigues, Buzignargues, Cabrerolles, Cabrières, Cambon-et-Salvergues, Campagne, Camplong, Candillargues, Carlencas-et-Levas, Cassagnoles, Castanet-le-Haut, Castelnau-de-Guers, Castelnau-le-Lez, Castries, La Caunette, Causses-et-Veyran, Caussiniojouls, Caux, Cazevieille, Cazouls-d'Hérault, Cazouls-lès-Béziers (partes de las secciones C4 y D2, situadas en la margen izquierda del Orb), Cébazan, Cers, Cessenon-sur-Orb, Cesseras, Clapiers, Claret, Colombières-sur-Orb, Combaillaux, Combes, Corneilhan, Coulobres, Courniou, Cournonsec, Cournonterral, Creissan, Le Crès, Cruzy, Entre-Vignes, Espondeilhan, Fabrègues, Faugères, Félines-Minervois, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-les-Verreries, Ferrières-Poussarou, Florensac, Fontanès, Fontès, Fos, Fouzilhon, Fraisse-sur-Agout, Frontignan, Gabian, Galargues, Garrigues, Gigean, Grabels, Graissessac, La Grande-Motte, Guzargues, Hérépian, Jacou, Juvignac, Lamalou-les-Bains, Lansargues, Lattes, Laurens, Lauret, Lavérune, Lézignan-la-Cèbe, Lieuran-Cabrières, Lieuran-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, La Livinière, Loupian, Lunel, Lunel-Viel, Magalas, Margon, Marseillan, Marsillargues, Les Matelles, Mauguio, Mèze, Minerve, Mireval, Mons, Montagnac, Montaud, Montbazin, Montblanc, Montesquieu, Montferrier-sur-Lez, Montouliers, Montpellier, Mudaison, Murles, Murviel-lès-Béziers, Murviel-lès-Montpellier, Neffiès, Nézignan-l'Évêque, Nizas, Olargues, Olonzac, Oupia, Pailhès, Palavas-les-Flots, Pardailhan, Péret, Pérols, Pézenas, Pézènes-les-Mines, Pierrerue, Pignan, Pinet, Pomérols, Portiragnes, Le Poujol-sur-Orb, Poussan, Pouzolles, Le Pradal, Prades-le-Lez, Prades-sur-Vernazobre, Prémian, Puimisson, Puissalicon, Quarante, Restinclières, Rieussec, Riols, Roquebrun, Roquessels, Rosis, Roujan, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Brès, Saint-Chinian, Saint-Clément-de-Rivière, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Drézéry, Saint-Étienne-d'Albagnan, Saint-Étienne-Estréchoux,

Zona de proximidad inmediata (continuación)

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición

Departamento de Hérault (continuación):

Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des-Mourgues, Saint-Geniès-de-Varensal, Saint-Geniès-de-Fontedit, Saint-Georges-d'Orques, Saint-Gervais-sur-Mare, Saint-Hilaire-de-Beauvoir, Saint-Jean-de-Cornies, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Julien, Saint-Just, Saint-Martin-de-l'Arçon, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Nazaire-de-Pézan, Saint-Pons-de-Thomières, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Sériès, Saint-Thibéry, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Saint-Vincent-d'Olargues, La Salvetat-sur-Agout, Saturargues, Saussan, Saussines, Sauteyrargues, Sauvian, Sérignan, Servian, Sète, Siran, Le Soulié, Sussargues, Taussac-la-Billière, Teyran, Thézan-lès-Béziers (a excepción de las partes de las secciones AR y AS situadas en la margen derecha del Orb), Tourbes, La Tour-sur-Orb, Le Triadou, Usclas-d'Hérault, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valergues, Valflaunès, Valras-Plage, Valros, Vélieux, Vendargues, Vendres (a excepción de la sección BR), Verreries-de-Moussans, Vias, Vic-la-Gardiole, Vieussan, Villemagne-l'Argentière, Villeneuve-lès-Béziers, Villeneuve-lès-Maguelone, Villespassans, Villetelle y Villeveyrac.

—   Departamento de Tarn:

Aguts, Aiguefonde, Albine, Algans, Ambres, Anglès, Appelle, Arfons, Arifat, Aussillon, Bannières, Barre, Belcastel, Belleserre, Berlats, Bertre, Le Bez, Blan, Boissezon, Bout-du-Pont-de-Larn, Brassac, Briatexte, Brousse, Burlats, Busque, Cabanès, Cahuzac, Cambon-lès-Lavaur, Cambounès, Cambounet-sur-le-Sor, Les Cammazes, Carbes, Castres, Caucalières, Cuq, Cuq-Toulza, Damiatte, Dourgne, Durfort, Escoussens, Escroux, Espérausses, Fiac, Fontrieu, Fréjeville, Garrevaques, Garrigues, Gijounet, Giroussens, Graulhet, Guitalens-L'Albarède, Jonquières, Labastide-Rouairoux, Labastide-Saint-Georges, Laboulbène, Labruguière, Lacabarède, Lacaune, Lacaze, Lacougotte-Cadoul, Lacroisille, Lacrouzette, Lagardiolle, Lagarrigue, Lamontélarié, Lasfaillades, Lautrec, Lavaur, Lempaut, Lescout, Lugan, Magrin, Marzens, Le Masnau-Massuguiès, Massac-Séran, Massaguel, Maurens-Scopont, Mazamet, Missècle, Montcabrier, Montdragon, Montfa, Montgey, Montpinier, Montredon-Labessonnié, Mont-Roc, Moulayrès, Moulin-Mage, Mouzens, Murat-sur-Vèbre, Nages, Navès, Noailhac, Palleville, Payrin-Augmontel, Péchaudier, Peyregoux, Pont-de-Larn, Poudis, Prades, Pratviel, Puéchoursi, Puybegon, Puycalvel, Puylaurens, Rayssac, Le Rialet, Roquecourbe, Roquevidal, Rouairoux, Saint-Affrique-les-Montagnes, Saint-Agnan, Saint-Amancet, Saint-Amans-Soult, Saint-Amans-Valtoret, Saint-Avit, Saint-Gauzens, Saint-Genest-de-Contest, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Germier, Saint-Jean-de-Rives, Saint-Jean-de-Vals, Saint-Julien-du-Puy, Saint-Lieux-lès-Lavaur, Saint-Paul-Cap-de-Joux, Saint-Pierre-de-Trivisy, Saint-Salvi-de-Carcavès, Saint-Salvy-de-la-Balme, Saint-Sernin-lès-Lavaur, Saint-Sulpice-la-Pointe, Saïx, Sauveterre, Sémalens, Senaux, Serviès, Sorèze, Soual, Teulat, Teyssode, Vabre, Valdurenque, Veilhes, Vénès, Verdalle, Viane, Vielmur-sur-Agout, Villeneuve-lès-Lavaur, Le Vintrou, Viterbe, Viviers-lès-Lavaur y Viviers-lès-Montagnes.

Enlace al pliego de condiciones del producto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-cec5af50-d6c6-423e-bfc7-3a19952cd2f4

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/26 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/26

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COMUNICACIÓN – CONSULTA PÚBLICA

Indicaciones geográficas de Japón

(2023/C 86/13)

De conformidad con el artículo 14.30 del Acuerdo entre la Unión Europea y Japón relativo a una Asociación Económica, las autoridades japonesas han presentado una lista de indicaciones geográficas adicionales para las que solicitan protección en virtud del Acuerdo. La Comisión Europea está examinando en la actualidad si se va a otorgar protección a estas indicaciones geográficas con arreglo al Acuerdo.

La Comisión invita a cualquier Estado miembro o tercer país, o a cualquier persona física o jurídica que ostente un interés legítimo y esté establecida o resida en un Estado miembro o un tercer país, a presentar una notificación de oposición a la protección solicitada remitiendo una declaración debidamente motivada.

Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de dos meses a partir de la presente publicación y tienen que enviarse a la siguiente dirección de correo electrónico: AGRI-G3@ec.europa.eu.

Únicamente se examinarán las declaraciones de oposición que se reciban dentro del plazo fijado y que demuestren lo siguiente:

| a) | que la protección del nombre que se propone entra en conflicto con el nombre de una variedad vegetal o de una raza animal y, por ese motivo, puede inducir a error al consumidor sobre el verdadero origen del producto; |
| --- | --- |

a)

que la protección del nombre que se propone entra en conflicto con el nombre de una variedad vegetal o de una raza animal y, por ese motivo, puede inducir a error al consumidor sobre el verdadero origen del producto;

| b) | que el nombre propuesto es homónimo o parcialmente homónimo






  a. | de un nombre ya protegido en la Unión






  i. | en virtud del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (1), |
| --- | --- | --- | --- |

b)

que el nombre propuesto es homónimo o parcialmente homónimo

a.

de un nombre ya protegido en la Unión

i.

en virtud del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (1),

| ii. | en virtud del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios (2), |
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ii.

en virtud del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios (2),

| iii. | en virtud del Reglamento (UE) 2019/787 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de abril de 2019, sobre la definición, designación, presentación y etiquetado de las bebidas espirituosas, la utilización de los nombres de las bebidas espirituosas en la presentación y etiquetado de otros productos alimenticios, la protección de las indicaciones geográficas de las bebidas espirituosas y la utilización de alcohol etílico y destilados de origen agrícola en las bebidas alcohólicas (3), |
| --- | --- |

iii.

en virtud del Reglamento (UE) 2019/787 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de abril de 2019, sobre la definición, designación, presentación y etiquetado de las bebidas espirituosas, la utilización de los nombres de las bebidas espirituosas en la presentación y etiquetado de otros productos alimenticios, la protección de las indicaciones geográficas de las bebidas espirituosas y la utilización de alcohol etílico y destilados de origen agrícola en las bebidas alcohólicas (3),

| b. | o que el nombre propuesto es homónimo o parcialmente homónimo de una de las indicaciones geográficas de terceros países protegidas en la UE en virtud de acuerdos bilaterales, publicadas en la siguiente dirección: https://www.tmdn.org/giview/ |
| --- | --- |

b.

o que el nombre propuesto es homónimo o parcialmente homónimo de una de las indicaciones geográficas de terceros países protegidas en la UE en virtud de acuerdos bilaterales, publicadas en la siguiente dirección: https://www.tmdn.org/giview/

| c) | habida cuenta de la reputación de una marca comercial, su notoriedad y el tiempo que lleva usándose, la protección del nombre propuesto podría inducir a error al consumidor sobre la verdadera identidad del producto; |
| --- | --- |

c)

habida cuenta de la reputación de una marca comercial, su notoriedad y el tiempo que lleva usándose, la protección del nombre propuesto podría inducir a error al consumidor sobre la verdadera identidad del producto;

| d) | la protección del nombre propuesto podría poner en peligro






  a. | la existencia de otro nombre total o parcialmente homónimo, |
| --- | --- | --- |

d)

la protección del nombre propuesto podría poner en peligro

a.

la existencia de otro nombre total o parcialmente homónimo,

| b. | la existencia de una marca comercial, |
| --- | --- |

b.

la existencia de una marca comercial,

| c. | o la existencia de productos comercializados legalmente durante al menos los cinco años anteriores a la fecha de la publicación de la presente comunicación; |
| --- | --- |

c.

o la existencia de productos comercializados legalmente durante al menos los cinco años anteriores a la fecha de la publicación de la presente comunicación;

| e) | o si aportan elementos que permiten concluir que el nombre que se proyecta proteger es un término genérico. |
| --- | --- |

e)

o si aportan elementos que permiten concluir que el nombre que se proyecta proteger es un término genérico.

Los criterios arriba señalados se evaluarán en relación con el territorio de la Unión, el cual, en el caso de los derechos de propiedad intelectual, se refiere únicamente al territorio o territorios en los que estén protegidos dichos derechos. La posible protección de estos nombres en la Unión Europea está supeditada a la conclusión satisfactoria de los debates que se lleven a cabo de conformidad con el artículo 14.30 del Acuerdo y al acto jurídico subsiguiente.

Lista de indicaciones geográficas (4)

| N.o | Nombre protegido en Japón | Transcripción al alfabeto latino
  (únicamente a efectos informativos) | Categoría del producto y descripción breve
  [entre corchetes, únicamente a efectos informativos] |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 | 大口れんこん / Okuchi Renkon | Okuchi Renkon | producto agrícola [raíz de loto] |
| 2 | 氷見稲積梅 / Himi Inazumiume | Himi Inazumiume | producto agrícola [ume (albaricoque japonés)] |
| 3 | 種子島安納いも / Tanegashima Annou sweetpotato / Tanegashima Annou Imo | Tanegashima Annou Imo | producto agrícola [batata] |
| 4 | 飛騨牛/ Hidagyu / Hida Beef | Hida Gyu | carne fresca [vacuno] |
| 5 | 伊達のあんぽ柿/ DATE NO ANPO GAKI / DATE NO ANPO KAKI | Date no Anpo Gaki / Date no Anpo Kaki | producto agrícola transformado [kaki del Japón seco] |
| 6 | サヌキ白みそ/ sanuki shiro miso | Sanuki Shiro Miso | aliños y sopas [pasta miso] |
| 7 | たむらのエゴマ油/Tamura no egoma oil / Tamura no egoma abura | Tamura no Egoma Abura | aceites y grasas [aceite de perilla] |
| 8 | 佐賀 | Saga | Seishu (Sake) |
| 9 | 大阪 | Osaka | vino |
| 10 | 長野 | Nagano | vino |
| 11 | 長野 | Nagano | Seishu (Sake) |
| 12 | 山形 | Yamagata | vino |
| 13 | 新潟 | Niigata | Seishu (Sake) |
| 14 | 滋賀 | Shiga | Seishu (Sake) |

N.o

Nombre protegido en Japón

Transcripción al alfabeto latino

(únicamente a efectos informativos)

Categoría del producto y descripción breve

[entre corchetes, únicamente a efectos informativos]

1

大口れんこん / Okuchi Renkon

Okuchi Renkon

producto agrícola [raíz de loto]

2

氷見稲積梅 / Himi Inazumiume

Himi Inazumiume

producto agrícola [ume (albaricoque japonés)]

3

種子島安納いも / Tanegashima Annou sweetpotato / Tanegashima Annou Imo

Tanegashima Annou Imo

producto agrícola [batata]

4

飛騨牛/ Hidagyu / Hida Beef

Hida Gyu

carne fresca [vacuno]

5

伊達のあんぽ柿/ DATE NO ANPO GAKI / DATE NO ANPO KAKI

Date no Anpo Gaki / Date no Anpo Kaki

producto agrícola transformado [kaki del Japón seco]

6

サヌキ白みそ/ sanuki shiro miso

Sanuki Shiro Miso

aliños y sopas [pasta miso]

7

たむらのエゴマ油/Tamura no egoma oil / Tamura no egoma abura

Tamura no Egoma Abura

aceites y grasas [aceite de perilla]

8

佐賀

Saga

Seishu (Sake)

9

大阪

Osaka

vino

10

長野

Nagano

vino

11

長野

Nagano

Seishu (Sake)

12

山形

Yamagata

vino

13

新潟

Niigata

Seishu (Sake)

14

滋賀

Shiga

Seishu (Sake)

---

(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

(2)  DO L 347 de 20.12.2013, p. 671.

(3)  DO L 130 de 17.5.2019, p. 1.

(4)  Lista de indicaciones geográficas registradas en Japón facilitada por las autoridades japonesas en el marco de los debates en curso de conformidad con el artículo 14.30 del Acuerdo.

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| 8.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 86/28 |
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8.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 86/28

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Publicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión

(2023/C 86/14)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 6 ter, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

Notificación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida originaria de un Estado miembro [Reglamento (UE) n.o 1151/2012]

«Agneau du Quercy»

N.o UE: PGI-FR-0185-AM01 – 8.12.2022

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre del producto

«Agneau du Quercy»

2.   Estado miembro al que pertenece la zona geográfica

Francia

3.   Autoridad del Estado miembro que notifica la modificación normal

Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria

4.   Descripción de la modificación o las modificaciones aprobadas

4.1.   Servicio competente del Estado Miembro

Se han añadido los datos de contacto del Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO) como autoridad competente del Estado miembro de conformidad con el Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

4.2.   Agrupación solicitante

Se han actualizado los datos de contacto de la agrupación solicitante. Se ha suprimido la parte descriptiva relativa a la agrupación solicitante. Se han añadido las distintas categorías de operadores que componen la agrupación.

4.3.   Tipo de producto

Este apartado se ha modificado de acuerdo con la nomenclatura actualmente en vigor.

4.4.   Descripción del producto

La edad de sacrificio para los corderos pasa de entre 90 y 180 días, tal y como figuraba en el pliego de condiciones inicial, a entre 60 y 150 días.

Por lo tanto, la descripción del producto pone de relieve sus principales características, a saber, que los corderos son jóvenes (se sacrifican cuando tienen entre 60 y 150 días) y ligeros (peso en canal de 13 a 22 kg) y son amamantados durante un largo período (al menos 70 días, o hasta el sacrificio si se sacrifican con entre 60 y 69 días).

Se han añadido los criterios de selección de las canales («clases de conformación: U, R u O» y «cobertura grasa: 2 o 3»). También se han definido y añadido a este apartado las características de la carne de cordero («grasa de firme a muy firme; la grasa es blanca ligeramente rosada; la carne cruda es de color rosado claro»).

Estos puntos se recogen de nuevo en el subapartado 5.6, «Sacrificio».

La información existente sobre la raza de los animales, las fases de producción que tienen lugar en la zona geográfica y la cría en establos se ha trasladado y ampliado en el apartado relativo al método de producción.

Se ha añadido una frase sobre la posibilidad de enviar los productos al por mayor o envasados.

En el caso de los productos amparados por la IGP, se ha añadido una lista de productos a base de despojos y sus características. Los productos a base de despojos en cuestión son el hígado, el corazón, el bazo, los pulmones, la lengua, los sesos, las mollejas, los riñones y las criadillas. Solo se autorizan estos despojos procedentes de canales de cordero incluidas en la IGP.

Por lo que se refiere a la ultracongelación, se ha añadido la posibilidad de comercializar carne y despojos ultracongelados del «Agneau du Quercy».

El pliego de condiciones establece las condiciones para llevar a cabo esta operación (un proceso que permite alcanzar una temperatura central de – 18° C en un plazo máximo de 10 horas), así como una fecha de consumo preferente y un período de tiempo máximo entre el sacrificio y la ultracongelación en el subapartado 5.8.

4.5.   Zona geográfica

Se ha añadido una frase en la que se recuerdan las fases de producción que se llevan a cabo en la zona geográfica, a saber, todo el ciclo de vida de los corderos, desde el nacimiento hasta el sacrificio, y se indica la fecha del nomenclátor geográfico oficial.

La descripción de la zona geográfica por cantón o distrito se ha sustituido por una lista de municipios por departamento. El conjunto de estas modificaciones no repercute en el perímetro de la zona geográfica, que no se ha modificado.

Se han suprimido los mapas del pliego de condiciones.

4.6.   Elementos que prueban que el producto es originario de la zona

De acuerdo con las directrices vigentes a escala nacional para armonizar la redacción de los pliegos de condiciones, al principio del apartado se ha añadido una frase sobre la necesidad de que los operadores presenten una solicitud a la agrupación solicitante.

Se ha reescrito este apartado por completo y se le ha dado forma de cuadro. Se han añadido a este apartado los documentos, registros e información requeridos en cada etapa del ciclo de vida del producto (cría, sacrificio, despiece/envasado, ultracongelación).

También se ha añadido una descripción detallada de la trazabilidad ascendente y descendente para garantizar el origen del «Agneau du Quercy».

En aras de la claridad, el concepto de lote de sacrificio se ha definido como una cantidad variable de corderos pertenecientes al mismo ganadero destinados a ser sacrificados el mismo día por el mismo matarife.

Se ha añadido la obligación de conservar los documentos relacionados con la trazabilidad durante tres años.

Se han suprimido los puntos cubiertos por el procedimiento de control establecido en el plan de control. También se ha eliminado la referencia al software AGATE usado en los mataderos, puesto que ya no se utiliza.

4.7.   Método de producción

Se ha añadido un diagrama del ciclo de vida del producto en el que se muestran las diferentes fases del método de producción, en consonancia con las demás modificaciones introducidas en el pliego de condiciones.

Este apartado se ha reformulado completamente para describir con mayor precisión las características específicas de la cría del «Agneau du Quercy». Por lo tanto, se han creado nuevos subapartados para cada fase de producción. Los cuatro puntos del pliego de condiciones inicial que establecen las fases de producción que deben seguirse en la zona de la IGP (nacimiento, cría y sacrificio), los requisitos de lactancia (amamantados durante al menos 70 días con leche materna), la cría en establos y la edad en el momento del sacrificio (sacrificio con entre 90 y 180 días) se han dividido en los correspondientes subapartados y se han ampliado.

Subapartado 5.2, «Especificaciones relativas a la cría»

Las medidas que deben adoptarse en la zona geográfica no se han modificado. Se ha modificado la frase para añadir la obligación de criar a los corderos en la misma explotación desde su nacimiento hasta su sacrificio.

Subapartado 5.3.1, «Dieta del rebaño»

Se ha añadido este subapartado para describir la dieta del rebaño reproductor (padres y madres), que puede alternar períodos al aire libre y estabulados a lo largo del año. Se ha añadido una lista de materias primas y aditivos prohibidos para regular las prácticas, y se ha incorporado la obligación de que cada explotación tenga una autonomía alimentaria de al menos el 55 % en materia seca (no aplicable a los sistemas trashumantes).

Subapartado 5.3.2, «Alimentación de los corderos»

Se mantiene la obligación de que los corderos sean amamantados durante setenta días. En consonancia con la modificación de la edad de sacrificio, se añade la posibilidad de sacrificar corderos no destetados de entre sesenta y sesenta y nueve días. También se ha modificado la frase para sustituir «alimentados con leche materna» por «amamantados», a fin de tener en cuenta los posibles intercambios de corderos entre madres debido a la adopción o a problemas con la lactancia.

Se ha añadido la prohibición de alimentarlos con biberón.

Este apartado se ha completado con la lista de materias primas utilizadas para la alimentación de los corderos y la lista de aditivos y materias primas prohibidos, con el fin de describir con mayor precisión las prácticas reales de los ganaderos de la IGP «Agneau du Quercy». Esto permite a los ganaderos regular con precisión esta fase de producción, normalizar la producción en todas las explotaciones y evitar el uso de materias primas que puedan afectar a la salud de los corderos (debilitar el sistema digestivo) o a la calidad del producto.

De conformidad con la nomenclatura del Reglamento europeo relativo al Catálogo de materias primas para piensos [Reglamento (UE) n.o 68/2013], se ha añadido una lista de las materias primas autorizadas para la alimentación de los corderos.

También se ha agregado una lista de materias primas y aditivos prohibidos, que se completa con la prohibición del uso de forrajes conservados mediante el ensilaje y el embalado para alimentar a los corderos.

Para garantizar una dieta equilibrada, se ha añadido un porcentaje mínimo del 30 % de cereales y derivados de cereales en los piensos compuestos de los corderos.

Se ha modificado el punto relativo a la definición de «Agneau du Quercy» como un «cordero criado en establos» para incluir la posibilidad de que los corderos acompañen a sus madres al exterior.

Se ha añadido la obligación de alejar los corrales de los corderos del pienso de las ovejas.

Subapartado 5.4, «Condiciones sanitarias y de bienestar en la explotación», y subapartado 5.5, «Recogida y transporte de los corderos»

En relación con el subapartado «Origen genético»: En el pliego de condiciones inicial se indicaba que el «Agneau du Quercy» procedía «principalmente» de la raza Caussenarde du Lot. Este nombre se ha sustituido por el nombre oficial de la raza: Causses du Lot.

Se han añadido dos razas a la lista de razas autorizadas para las madres: Blanche du Massif Central y Lacaune viande. Estas tres razas pueden utilizarse en raza pura o como en cruces de primera generación.

Se ha añadido una lista de las razas a las que pueden pertenecer los padres, consistente en razas rústicas y de carne y en raza pura. En función de cuál sea la finalidad de los corderos, el ganadero elige a un padre de la raza más adecuada: razas de carne para la conformación de los corderos y razas rústicas para la sustitución de las corderas.

Por lo que se refiere al acondicionamiento de los edificios (establos, centros de tránsito), se han añadido nuevas obligaciones para cubrir las prácticas habituales de los productores de la IGP (acceso a alimento y agua, densidad de animales en el edificio, calidad de las camas y limpieza de los edificios).

Por lo que se refiere al cuidado de los animales, se han añadido requisitos para su manipulación (con cuidado, prohibición del agarrarlos por la lana), así como la prohibición de castrar a los machos.

En cuanto a la atención veterinaria, se han añadido nuevas obligaciones para regular el uso y la trazabilidad de los piensos medicamentosos.

Con el fin de regular la fase de transporte de los animales y minimizar el estrés, se ha limitado el tiempo máximo de viaje a ocho horas.

Subapartado 5.6, «Sacrificio»

En consonancia con la modificación introducida en el apartado «Descripción del producto», se ha modificado la edad que deben tener los corderos en el momento del sacrificio, reduciéndola a entre 60 y 150 días (anteriormente debían tener entre 90 y 180 días).

El requisito se ha completado con una referencia al hecho de que los corderos sacrificados con entre 60 y 69 días no están destetados.

Se ha establecido un período máximo de veinticuatro horas entre la llegada de los corderos y su sacrificio.

Se han definido las condiciones para la refrigeración de las canales y se han añadido a este apartado (temperatura central, ausencia de condensación).

Se han añadido los criterios para la selección de las canales, así como las condiciones para su almacenamiento y selección (canales enteras, sala de almacenamiento, tras la refrigeración, inspección en frío).

Subapartado 5.7, «Selección de los despojos»

Se han añadido los requisitos relativos a la selección de los despojos, según los cuales deben tomarse de corderos de la IGP «Agneau du Quercy» cuando se separan de las canales.

Subapartado 5.9, «Despiece y envasado»

Se han añadido requisitos según los cuales el envasado debe realizarse en la sala de despiece inmediatamente después del despiece y la carne puede envasarse al por mayor o en unidades de venta al consumidor.

4.8.   Vínculo

Se ha reescrito por completo el apartado «Vínculo con la zona geográfica», pero no se ha modificado el fondo. Se ha reorganizado en tres partes para distinguir las características específicas de la zona geográfica, las características específicas del producto y el nexo causal.

4.9.   Organismo de control

De acuerdo con las directrices vigentes a escala nacional para armonizar la redacción de los pliegos de condiciones, se han suprimido el nombre y los datos de contacto del organismo de certificación y el cuadro donde figuraba el plan de control.

Bajo este epígrafe constan ahora los datos de contacto de las autoridades responsables de las inspecciones nacionales, es decir, el Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO) y la Dirección General de Competencia, Consumo y Represión de Fraudes (DGCCRF). El nombre y los datos de contacto del organismo de certificación pueden consultarse en el sitio web del INAO y en la base de datos de la Comisión Europea.

4.10.   
  Etiquetado

Se ha suprimido la obligación de comercializar los corderos con un logotipo específico de la IGP.

De conformidad con las directrices vigentes a escala nacional para armonizar la redacción de los pliegos de condiciones, se han suprimido del pliego de condiciones inicial los puntos relativos al etiquetado, que han sido sustituidos por una frase que describe los elementos reglamentarios obligatorios.

4.11.   
  Requisitos nacionales

En vista de la evolución de la legislación y los reglamentos nacionales, se han suprimido los puntos de este apartado y se han sustituido por un cuadro donde figuran los principales puntos que deben verificarse de conformidad con la normativa nacional.

DOCUMENTO ÚNICO

«Agneau du Quercy»

N.o UE: PGI-FR-0185-AM01

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre

«Agneau du Quercy»

2.   Estado miembro o tercer país

Francia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.1 Carne fresca (y sus despojos)

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

La carne y los despojos de la IGP «Agneau du Quercy» proceden de corderos con un peso en canal de entre 13 y 22 kg, que han sido amamantados durante al menos 70 días (o hasta el sacrificio si se sacrifican con entre 60 y 69 días) y tienen entre 60 y 150 días de edad.

Características de las canales:

clases de conformación: U, R u O;

cobertura grasa: 2 o 3.

Características de la carne del cordero:

grasa de firme a muy firme;

la grasa es blanca ligeramente rosada;

la carne cruda es de color rosado claro.

Características de los despojos:

Asadura entera (hígado, corazón, bazo, pulmones)

Hígado: color uniforme entre rojo y marrón claro.

Corazón: textura firme.

Bazo: aspecto suave y esponjoso.

Pulmones: lóbulos bien vascularizados y textura esponjosa.

Lengua: textura firme, color gris uniforme (sin manchas).

Sesos: aspecto bien irrigado, lóbulo bien formado, color pálido.

Mollejas: color blanquecino y textura mantecosa.

Riñones: sin olor a orina, color de rojo a marrón claro, textura firme.

Criadillas: forma ovalada, textura interna bien desarrollada.

La carne y los despojos de cordero pueden comercializarse frescos o ultracongelados.

Los productos se envían al por mayor o envasados.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

Dieta del rebaño:

Los animales adultos alternan períodos en los que están permanentemente al aire libre con períodos estabulados y períodos mixtos en los que pasan parte del tiempo en el exterior y parte en establos.

Aparte de los sistemas trashumantes, los recursos producidos en la explotación (incluidos los pastos) constituyen la mayor parte de la dieta del rebaño: el porcentaje mínimo de autonomía alimentaria es del 55 % en materia seca.

Alimentación de los corderos:

Los corderos son amamantados durante al menos setenta días (o hasta el sacrificio si se sacrifican con entre sesenta y sesenta y nueve días de vida).

Está prohibido alimentarlos con biberón.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Los corderos «Agneau du Quercy» nacen y se crían en la zona geográfica delimitada.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc. del producto al que se refiere el nombre registrado

El sacrificio se realiza en la zona geográfica.

La duración máxima del trayecto es de ocho horas.

Ya era obligatorio que los corderos fueran sacrificados en la zona geográfica.

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

En el etiquetado deben figurar el nombre registrado del producto y el símbolo IGP de la Unión Europea en el mismo campo visual.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica de la IGP «Agneau du Quercy» comprende los departamentos, cantones y municipios siguientes:

| — | Departamento de Aveyron: cantones de Villefranche de Rouergue y municipios de Ambeyrac, Asprieres, Balaguier-d’Olt, Bouillac, Capdenac-Gare, Causse-et-Diege, Foissac, La Capelle-Balaguier, Les Albres, Martiel, Montsales, Morlhon-le-Haut, Naussac, Ols-et-Rinhodes, Sainte-Croix, Saint-Igest, Saint-Remy, Salles-Courbaties, Salvagnac-Cajarc, Saujac, Savignac, Sonnac, Toulonjac y Villeneuve. |
| --- | --- |

—

Departamento de Aveyron: cantones de Villefranche de Rouergue y municipios de Ambeyrac, Asprieres, Balaguier-d’Olt, Bouillac, Capdenac-Gare, Causse-et-Diege, Foissac, La Capelle-Balaguier, Les Albres, Martiel, Montsales, Morlhon-le-Haut, Naussac, Ols-et-Rinhodes, Sainte-Croix, Saint-Igest, Saint-Remy, Salles-Courbaties, Salvagnac-Cajarc, Saujac, Savignac, Sonnac, Toulonjac y Villeneuve.

| — | Departamento de Corrèze: los cantones de Brive la Gaillarde 1, 2 y 4 y Saint-Pantaléon de Larches, y los municipios de Astaillac, Beaulieu-sur-Dordogne; Bilhac, Branceilles, Brivezac, Chauffour-sur-Vell, Chenailler-Mascheix, Collonges-la-Rouge, Cosnac, Curemonte, Jugeals-Nazareth, La Chapelle-aux-Saints, Lagleygeolle, Ligneyrac, Liourdres, Lostanges, Marcillac-la-Croze, Meyssac, Noailhac, Nonards, Puy-d’Arnac, Queyssac-les-Vignes; Saillac, Saint-Bazile-de-Meyssac, Saint-Julien-Maumont, Sioniac, Tudeils y Végennes. |
| --- | --- |

—

Departamento de Corrèze: los cantones de Brive la Gaillarde 1, 2 y 4 y Saint-Pantaléon de Larches, y los municipios de Astaillac, Beaulieu-sur-Dordogne; Bilhac, Branceilles, Brivezac, Chauffour-sur-Vell, Chenailler-Mascheix, Collonges-la-Rouge, Cosnac, Curemonte, Jugeals-Nazareth, La Chapelle-aux-Saints, Lagleygeolle, Ligneyrac, Liourdres, Lostanges, Marcillac-la-Croze, Meyssac, Noailhac, Nonards, Puy-d’Arnac, Queyssac-les-Vignes; Saillac, Saint-Bazile-de-Meyssac, Saint-Julien-Maumont, Sioniac, Tudeils y Végennes.

| — | Departamento de Dordoña: el distrito de Sarlat la Caneda y los municipios de Ajat, Auriac-du-Périgord, Azerat, Bars, Blis-et-Born, Brouchaud, Chourgnac, Cubjac, Fanlac, Fossemagne, Gabillou, Hautefort, La Bachellerie, La Boissière-d’Ans, Limeyrat, Mayac, Montagnac-d’Auberoche, Plazac, Saint-Antoine-d’Auberoche, Sainte-Eulalie-d’Ans, Sainte-Orse, Saint-Pantaly-d’Ans; Savignac-les-Eglises y Temple-Laguyon. |
| --- | --- |

—

Departamento de Dordoña: el distrito de Sarlat la Caneda y los municipios de Ajat, Auriac-du-Périgord, Azerat, Bars, Blis-et-Born, Brouchaud, Chourgnac, Cubjac, Fanlac, Fossemagne, Gabillou, Hautefort, La Bachellerie, La Boissière-d’Ans, Limeyrat, Mayac, Montagnac-d’Auberoche, Plazac, Saint-Antoine-d’Auberoche, Sainte-Eulalie-d’Ans, Sainte-Orse, Saint-Pantaly-d’Ans; Savignac-les-Eglises y Temple-Laguyon.

| — | Todo el Departamento del Lot. |
| --- | --- |

—

Todo el Departamento del Lot.

| — | Departamento de Lot y Garona: los municipios de Anthé, Blanquefort-sur-Briolance; Bourlens, Cazideroque, Condezaygues, Courbiac, Cuzorn, Fumel, Masquières, Monsempron-Libos, Montayral, Saint-Front-sur-Lémance; Saint-Georges, Saint-Vite, Sauveterre-la-Lémance, Thézac y Tournon-d’Agenais. |
| --- | --- |

—

Departamento de Lot y Garona: los municipios de Anthé, Blanquefort-sur-Briolance; Bourlens, Cazideroque, Condezaygues, Courbiac, Cuzorn, Fumel, Masquières, Monsempron-Libos, Montayral, Saint-Front-sur-Lémance; Saint-Georges, Saint-Vite, Sauveterre-la-Lémance, Thézac y Tournon-d’Agenais.

| — | Departamento de Tarn-et-Garonne: los municipios de Bouloc, Caussade, Caylus, Cayrac, Cayriech, Cazes-Mondenard, Durfort-Lacapelette, Espinas, Labastide-de-Penne; Lacapelle-Livron, Lafrançaise, Lapenche, Lauzerte, Lavaurette, Loze, Mirabel, Montagudet, Montalzat, Montbarla, Monteils, Montfermier, Montpezat-de-Quercy, Montricoux, Mouillac, Puylagarde, Puylaroque, Réalville, Roquecor, Saint-Amans-de-Pellagal, Saint-Cirq, Sainte-Juliette, Saint-Georges, Saint-Projet, Saint-Vincent, Sauveterre, Septfonds y Tréjouls. |
| --- | --- |

—

Departamento de Tarn-et-Garonne: los municipios de Bouloc, Caussade, Caylus, Cayrac, Cayriech, Cazes-Mondenard, Durfort-Lacapelette, Espinas, Labastide-de-Penne; Lacapelle-Livron, Lafrançaise, Lapenche, Lauzerte, Lavaurette, Loze, Mirabel, Montagudet, Montalzat, Montbarla, Monteils, Montfermier, Montpezat-de-Quercy, Montricoux, Mouillac, Puylagarde, Puylaroque, Réalville, Roquecor, Saint-Amans-de-Pellagal, Saint-Cirq, Sainte-Juliette, Saint-Georges, Saint-Projet, Saint-Vincent, Sauveterre, Septfonds y Tréjouls.

5.   Vínculo con la zona geográfica

El vínculo con la zona geográfica se basa en la calidad del producto, que a su vez es posible gracias a los factores naturales y humanos que caracterizan la zona, así como en la reputación del producto.

La zona geográfica de la IGP «Agneau du Quercy» está situada al suroeste del Macizo Central. Los Causses du Quercy se encuentran en el departamento de Lot y se extienden hasta Corrèze al norte, Dordoña al noroeste y Tarn-et-Garonne y Aveyron al sur. Esta zona destaca por la presencia de los causses, o mesetas, que le dan su nombre y cubren gran parte de su territorio, alternándose en el resto colinas y valles. La prolongación de Quercy en el Macizo Central hacia el este es más montañosa.

Los Causses du Quercy se caracterizan por un conjunto de mesetas calizas con numerosos fenómenos kársticos de distinta índole. El agua ha vaciado y dado forma a las rocas calcáreas solubles formando ríos subterráneos, simas como la famosa sima del Padirac, dolinas y otras cavidades, algunas de las cuales se han llenado con el tiempo.

Se trata de una región bastante yerma y árida, a pesar de las elevadas precipitaciones medias. Los suelos son poco profundos y ricos en fragmentos gruesos (piedras), lo que facilita el drenaje. Esto afecta gravemente a su reserva útil, a pesar de que su textura es predominantemente arcillosa (75 %) o, en ocasiones, franca (15 %, principalmente en el este de los Causses). «Los bosques no son más que pequeños montes bajos, a menudo dispersos, que se convierten en garide (prados con arbustos desperdigados) en las laderas secas. Los cultivos y los pastizales únicamente cubren zonas arcillosas fruto de la descalcificación en las depresiones de la meseta (dolinas y valles secos) o, en particular, en el fondo de valles profundos donde aparecen las capas arables de las margas de Lías» (Informe del Instituto Geográfico Nacional, 2013).

En el clima de Quercy predominan influencias oceánicas y mediterráneas. Es muy variable, con veranos cálidos e inviernos fríos; hay multitud de fluctuaciones. Las precipitaciones son ligeramente más altas en el este que en el oeste (~ 100 mm más).

El paisaje botánico dominante está formado por un conjunto de tres comunidades vegetales: la garrisade, los glèbes y los grèzes. La garrisade es el bosque de roble pubescente escasamente poblado con un sotobosque espinoso (enebro, endrino). Los árboles están poco desarrollados, sobre todo porque la mayoría se desraman para alimentar al ganado. El término glèbes se refiere a los pastos de hierba corta de las mesetas, prados de matorrales intercalados con árboles o arbustos. Los grèzes son comunidades vegetales estépicas y desnudas en las que hay matas de hierba entre la caliza seca y rugosa. Los prados de la meseta están naturalmente poblados con plantas beneficiosas para la ganadería. Se conocen como pastizales «secos» o «xéricos» debido al elevado drenaje del suelo. Son autosuficientes debido a la escasa capacidad del suelo para retener las precipitaciones y también gracias a los animales domésticos o salvajes de pastoreo.

Es difícil utilizar estas tierras de mala calidad, con una baja productividad primaria. Por lo tanto, los habitantes de Quercy optaron muy pronto por un tipo de ganadería capaz de salir adelante con tierras de poca calidad: la ganadería ovina. En Quercy, pueden encontrarse rastros del ganado ovino ya en el Neolítico: «Las excavaciones muestran que el paisaje tradicional de las mesetas, con sus robledales, sus rebaños de ovejas y sus campos de trigo en las dolinas, se formó ya en el período neolítico» (Les richesses de France, n.o 122, 1985). También hay indicios de que su renombre se remonta a la época galorromana: «La ganadería ovina es la fuente tradicional de ingresos del Causse: ya en la época galorromana, la ropa de cama y las mantas de Cahors estaban muy demandadas en el mercado de Roma (Estrabón, Plinio)» (Bulletin de l’Association de géographes français, n.o 64, diciembre de 1932).

Entre los siglos XVII y XVIII, la prosperidad de la ganadería emanaba de dos prácticas de pastoreo: el pastoreo común, gracias a la existencia de devèses o tierras comunes, y la trashumancia normal de verano o invierno, siendo menos habitual la de invierno. Las ovejas se criaban principalmente para la lana, que se utilizaba para fabricar el sayal, un tejido recio, pero muy robusto.

Entre 1760 y 1830, la ganadería lanar en Quercy estaba en declive, la trashumancia cesó y, al mismo tiempo, la carne de las ovejas de Quercy empezó a obtener reconocimiento. En 1830, había alrededor de 230 000 animales en pequeños rebaños para uso doméstico.

Durante el siglo XX, la adopción de nuevas prácticas ganaderas permitió a los ganaderos completar todo el ciclo de pastoreo en las mesetas y se introdujeron los cultivos forrajeros. En aquel momento, la ganadería se orientaba claramente hacia la producción de carne.

La raza Causses du Lot, raza ancestral y rústica, siempre ha estado presente en Quercy. Bien adaptada a las limitaciones del entorno, aprovecha al máximo los recursos naturales de la zona geográfica. De hecho, ha sido y sigue siendo la raza predominante en las explotaciones del «Agneau du Quercy». A partir del siglo XX, la producción lanar dio paso a la producción de carne y los ganaderos empezaron a interesarse por los avances genéticos. Se empezaron a criar otras dos razas en Quercy: Lacaune y Blanche du Massif Central. Estas razas rústicas se han adaptado bien a las condiciones del entorno y han desarrollado capacidades similares a las de la raza ancestral. También son fáciles de criar fuera de temporada, lo que permite producir corderos durante gran parte del año.

Los ganaderos han podido instaurar un sistema alimentario adaptado a las limitaciones de la zona, utilizando y aprovechando al máximo los recursos naturales a lo largo del año para producir corderos de gran calidad. El rebaño se alimenta de un modo que permite ajustar la ingesta en función de las necesidades de las ovejas y los corderos. Cada explotación debe tener una autonomía alimentaria de al menos el 55 % de materia seca.

El «Agneau du Quercy» se cría en una única explotación, desde su nacimiento hasta el sacrificio. Inicialmente, los corderos son amamantados exclusivamente y permanecen con las madres. Tras esta fase inicial, los corderos reciben gradualmente un complemento alimentario para engordar. También tienen acceso a los forrajes y pueden acompañar a las madres al exterior.

Los corderos «Agneau du Quercy» son jóvenes (150 días como máximo) y ligeros (peso en canal de 13 a 22 kg). Son amamantados y se los alimenta principalmente con leche materna durante al menos setenta días. Presentan una buena conformación y una buena cobertura grasa.

La carne del «Agneau du Quercy» se caracteriza por:

grasa de firme a muy firme;

la grasa es blanca ligeramente rosada;

la carne cruda es de color rosado claro.

El «Agneau du Quercy» es un producto cuya fama viene desde muy atrás hasta nuestros días.

Quercy, y en particular las tierras pobres de los Causses, y la enorme variabilidad de las condiciones climáticas han redundado en la adaptación de los sistemas ganaderos que ahora producen el «Agneau du Quercy». Los Causses cuentan con unos caminos y una vegetación especialmente adaptados a las ovejas, que a menudo son los únicos animales que pueden utilizarlos. El mantenimiento de zonas sensibles y abandonadas también reviste especial interés medioambiental en toda la zona geográfica.

Debido a las limitaciones naturales, las ovejas criadas son de razas ancestrales o seleccionadas por su rusticidad y su capacidad para sacar provecho de las tierras pobres de los Causses. Los rebaños actuales están formados por varias razas (de raza pura y cruzadas): Causses du Lot, Lacaune y Blanche du Massif Central. Estas razas presentan muy buenas cualidades maternas, tanto en términos de paridera como de lactancia. Estas razas rústicas se cruzan con carneros para mejorar la conformación. Los cruces están controlados por los ganaderos y la elección de la raza de los padres tiene como objetivo el apareamiento, de forma que, o bien se mejore la canal de los corderos, o bien se preserven las cualidades maternas de las futuras madres.

La gran autonomía alimentaria de las explotaciones permite a los ganaderos aprovechar al máximo los recursos naturales en este entorno difícil, por lo que en la zona geográfica predomina la ganadería mixta. La producción de cereales en la explotación también contribuye a garantizar el control y la optimización de los piensos del rebaño.

Las características específicas del Agneau du Quercy se deben principalmente a la forma tradicional en que se crían los corderos: son amamantados durante al menos setenta días, tras lo cual se introduce gradualmente un complemento para lograr una conformación y una cobertura grasa óptimas.

El color rosado pálido de la carne cruda del «Agneau du Quercy» se debe tanto a la edad de los corderos en el momento del sacrificio como a que son amamantados con leche materna durante los primeros dos meses. La voluntad y el conocimiento de los ganaderos sobre cómo respetar a los animales permiten preservar estas características. Los animales se crían y transportan con cuidado, minimizando cualquier fuente de estrés desde el nacimiento hasta el sacrificio y reduciendo el riesgo de deterioro de la carne.

La grasa, firme y de color blanco ligeramente rosado, es el resultado de la dieta de los corderos durante la fase de engorde y de la naturaleza de los complementos. Se suministran compuestos a los corderos en cantidades limitadas para que coman más forraje y mejoren su salivación y equilibrio estomacal. Estos elementos aumentan el contenido de ácidos grasos saturados en la cobertura grasa y garantizan un contenido equilibrado de grasa intrínseca. El largo período de amamantamiento y la edad en el momento del sacrificio también tienen un efecto beneficioso en la calidad de la grasa, ya que la leche materna es muy rica en ácidos grasos y los corderos jóvenes suelen tener una grasa más firme.

El «Agneau du Quercy» ha sido galardonado en multitud de ocasiones, y los carniceros que lo exhiben se hacen con todos los premios. En total, ha ganado tres primeros premios para carnicerías en el Trophées des Viandes d’Excellence; un primer premio en un concurso gastronómico internacional en 1993; cuatro premios a la carnicería tradicional en el Trophées des Viandes d’Excellence, incluidos un primer premio y un premio a la excelencia, y un primer premio a la colaboración ganadero-técnico en 2011. Por último, el «Agneau du Quercy» recibió una medalla de oro en el Concours Général Agricole de 2019.

El chef con estrella Michelin Stéphane Andrieux rindió homenaje al «Agneau du Quercy» creando una receta basada en él: «costillar de cordero Agneau du Quercy con relleno de limón y confit de tomate, acompañado de mermelada tibia y multicolor de zanahoria».

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4217040f-0f67-4f40-927a-81b4b22cf804

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(1)  DO L 179 de 19.6.2014, p. 17.

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