# Iris Oifigiúil C 123/2023

| | ISSN 1977-107X |
| --- | --- |
| Iris Oifigiúil
  an Aontais Eorpaigh | C 123 |
| | |
| An t-eagrán Gaeilge | Faisnéis agus Fógraí | 665 Aibreán 2023 |

ISSN 1977-107X

Iris Oifigiúil

an Aontais Eorpaigh

C 123

An t-eagrán Gaeilge

Faisnéis agus Fógraí

665 Aibreán 2023

---

| Clár | Leathanach |
| --- | --- |
| | II   Faisnéis |
| | FAISNÉIS Ó INSTITIÚIDÍ, Ó CHOMHLACHTAÍ, Ó OIFIGÍ, AGUS Ó GHNÍOMHAIREACHTAÍ AN AONTAIS EORPAIGH |
| | An Coimisiún Eorpach |
| 2023/C 123/01 | Gan cur i gcoinne comhchruinniú ar tugadh fógra faoi (Cás M.10997 – NB / ARDIAN / MEDIOLANUM / NEOPHARMED) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 123/02 | Fógra maidir le comhchruinniú a tharraingt siar (Cás M.11085 — FRASERS / GO SPORT) (
  1
  ) | 2 |
| 2023/C 123/03 | Gan cur i gcoinne comhchruinniú ar tugadh fógra faoi (Cás M.11028 — THE HANWHA GROUP / DAEWOO SHIPBUILDING MARINE ENGINEERING) (
  1
  ) | 3 |

Clár

Leathanach

II   Faisnéis

FAISNÉIS Ó INSTITIÚIDÍ, Ó CHOMHLACHTAÍ, Ó OIFIGÍ, AGUS Ó GHNÍOMHAIREACHTAÍ AN AONTAIS EORPAIGH

An Coimisiún Eorpach

2023/C 123/01

Gan cur i gcoinne comhchruinniú ar tugadh fógra faoi (Cás M.10997 – NB / ARDIAN / MEDIOLANUM / NEOPHARMED) (
  1
  )

1

1

2023/C 123/02

Fógra maidir le comhchruinniú a tharraingt siar (Cás M.11085 — FRASERS / GO SPORT) (
  1
  )

1

2

2023/C 123/03

Gan cur i gcoinne comhchruinniú ar tugadh fógra faoi (Cás M.11028 — THE HANWHA GROUP / DAEWOO SHIPBUILDING MARINE ENGINEERING) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Fógraí |
| --- | --- |
| | FÓGRAÍ Ó INSTITIÚIDÍ, Ó CHOMHLACHTAÍ, Ó OIFIGÍ, AGUS Ó GHNÍOMHAIREACHTAÍ AN AONTAIS EORPAIGH |
| | An Coimisiún Eorpach |
| 2023/C 123/04 | Rátaí malairte an euro — 4 Aibreán 2023 | 4 |
| 2023/C 123/05 | Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht | 5 |
| 2023/C 123/06 | Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht | 6 |
| 2023/C 123/07 | Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht | 7 |
| | An tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia |
| 2023/C 123/08 | Líonrú na n-eagraíochtaí atá ag oibriú sna réimsí a chuimsíonn misean an Údaráis Eorpaigh um Shábháilteacht Bia (EFSA) | 8 |
| | An Maoirseoir Eorpach ar Chosaint Sonraí |
| 2023/C 123/09 | Achoimre ar Thuairim an Mhaoirseora Eorpaigh ar Chosaint Sonraí i leith an Togra le haghaidh Rialachán ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le staitisticí Eorpacha ar dhaonra agus ar thithíocht
  (Tá téacs iomlán na Tuairime seo le fáil i mBéarla, i bhFraincis agus i nGearmáinis ar shuíomh gréasáin MECS https://edps.europa.eu) | 9 |
| | FÓGRAÍ A bhAineAnn LEIS An LimistéAr EorpAch EAcnAmAíoch |
| | Údarás Faireacháin CSTE |
| 2023/C 123/10 | Státchabhair — Cinneadh gan agóid a dhéanamh | 12 |
| 2023/C 123/11 | Státchabhair – Cinneadh gan agóid a dhéanamh | 13 |
| 2023/C 123/12 | Státchabhair – Cinneadh gan agóid a dhéanamh | 14 |

IV   Fógraí

FÓGRAÍ Ó INSTITIÚIDÍ, Ó CHOMHLACHTAÍ, Ó OIFIGÍ, AGUS Ó GHNÍOMHAIREACHTAÍ AN AONTAIS EORPAIGH

An Coimisiún Eorpach

2023/C 123/04

Rátaí malairte an euro — 4 Aibreán 2023

4

2023/C 123/05

Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht

5

2023/C 123/06

Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht

6

2023/C 123/07

Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht

7

An tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia

2023/C 123/08

Líonrú na n-eagraíochtaí atá ag oibriú sna réimsí a chuimsíonn misean an Údaráis Eorpaigh um Shábháilteacht Bia (EFSA)

8

An Maoirseoir Eorpach ar Chosaint Sonraí

2023/C 123/09

Achoimre ar Thuairim an Mhaoirseora Eorpaigh ar Chosaint Sonraí i leith an Togra le haghaidh Rialachán ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le staitisticí Eorpacha ar dhaonra agus ar thithíocht
  (Tá téacs iomlán na Tuairime seo le fáil i mBéarla, i bhFraincis agus i nGearmáinis ar shuíomh gréasáin MECS https://edps.europa.eu)

(Tá téacs iomlán na Tuairime seo le fáil i mBéarla, i bhFraincis agus i nGearmáinis ar shuíomh gréasáin MECS https://edps.europa.eu)

9

FÓGRAÍ A bhAineAnn LEIS An LimistéAr EorpAch EAcnAmAíoch

Údarás Faireacháin CSTE

2023/C 123/10

Státchabhair — Cinneadh gan agóid a dhéanamh

12

2023/C 123/11

Státchabhair – Cinneadh gan agóid a dhéanamh

13

2023/C 123/12

Státchabhair – Cinneadh gan agóid a dhéanamh

14

---

| | V   Fógairtí |
| --- | --- |
| | NÓSANNA IMEACHTA A BHAINEANN LEIS AN mBEARTAS IOMAÍOCHTA A CHUR CHUN FEIDHME |
| | An Coimisiún Eorpach |
| 2023/C 123/13 | Réamhfhógra faoi chomhchruinniú (Cás M.11027 – HSBC / AXA / INTU MILTON KEYNES) — Cás a d'fhéadfaí a chur faoin nós imeachta simplithe (
  1
  ) | 15 |
| | GNÍOMHARTHA EILE |
| | An Coimisiún Eorpach |
| 2023/C 123/14 | Foilsiú leasaithe chaighdeánaigh fhormheasta ar shonraíocht táirge maidir le tásc geografach in earnáil na ndeochanna biotáilleacha a fhoilsiú, dá dtagraítear in Airteagal 8(2) agus (3) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2021/1235 ón gCoimisiún | 17 |
| 2023/C 123/15 | Foilsiú iarratais ar ainm a chlárú de bhun Airteagal 50(2)(a) de Rialachán (AE) Uimh. 1151/2012 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le scéimeanna cáilíochta do tháirgí talmhaíochta agus do bhia-earraí | 32 |

V   Fógairtí

NÓSANNA IMEACHTA A BHAINEANN LEIS AN mBEARTAS IOMAÍOCHTA A CHUR CHUN FEIDHME

An Coimisiún Eorpach

2023/C 123/13

Réamhfhógra faoi chomhchruinniú (Cás M.11027 – HSBC / AXA / INTU MILTON KEYNES) — Cás a d'fhéadfaí a chur faoin nós imeachta simplithe (
  1
  )

1

15

GNÍOMHARTHA EILE

An Coimisiún Eorpach

2023/C 123/14

Foilsiú leasaithe chaighdeánaigh fhormheasta ar shonraíocht táirge maidir le tásc geografach in earnáil na ndeochanna biotáilleacha a fhoilsiú, dá dtagraítear in Airteagal 8(2) agus (3) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2021/1235 ón gCoimisiún

17

2023/C 123/15

Foilsiú iarratais ar ainm a chlárú de bhun Airteagal 50(2)(a) de Rialachán (AE) Uimh. 1151/2012 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le scéimeanna cáilíochta do tháirgí talmhaíochta agus do bhia-earraí

32

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Téacs atá ábhartha maidir le LEE. |

---

(1)   Téacs atá ábhartha maidir le LEE.

1

| GA | |
| --- | --- |

GA

---

II Faisnéis

FAISNÉIS Ó INSTITIÚIDÍ, Ó CHOMHLACHTAÍ, Ó OIFIGÍ, AGUS Ó GHNÍOMHAIREACHTAÍ AN AONTAIS EORPAIGH

An Coimisiún Eorpach

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/1 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/1

---

Gan cur i gcoinne comhchruinniú ar tugadh fógra faoi

(Cás M.10997 – NB / ARDIAN / MEDIOLANUM / NEOPHARMED)

(Téacs atá ábhartha maidir le LEE)

(2023/C 123/01)

An 27 Feabhra 2023, chinn an Coimisiún gan cur i gcoinne an chomhchruinnithe thuas ar tugadh fógra faoi agus a dhearbhú go bhfuil sé comhoiriúnach leis an margadh inmheánach. Tá an cinneadh sin bunaithe ar Airteagal 6(1)(b) de Rialachán (CE) Uimh. 139/2004 ón gComhairle (1). Is i mBéarla amháin atá an cinneadh ar fáil agus déanfar é a phoibliú ach a mbeidh aon rún gnó a d’fhéadfadh a bheith ann a bainte as. Beidh sé ar fáil:

| — | i roinn na gcumasc ar an suíomh gréasáin faoin “mBeartas iomaíochta” atá ag an gCoimisiún (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Cuireann an suíomh gréasáin sin saoráidí éagsúla ar fáil chun cuidiú cinntí aonair cumaisc a aimsiú trí úsáid ainm na cuideachta, cásuimhreacha, dátaí agus earnálacha gníomhaíochta, |
| --- | --- |

—

i roinn na gcumasc ar an suíomh gréasáin faoin “mBeartas iomaíochta” atá ag an gCoimisiún (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Cuireann an suíomh gréasáin sin saoráidí éagsúla ar fáil chun cuidiú cinntí aonair cumaisc a aimsiú trí úsáid ainm na cuideachta, cásuimhreacha, dátaí agus earnálacha gníomhaíochta,

| — | i bhfoirm leictreonach ar shuíomh gréasáin EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=en) faoin uimhir dhoiciméid 32023M10997. Is é EUR-Lex an tairseach ar líne chuig dlí an Aontais Eorpaigh. |
| --- | --- |

—

i bhfoirm leictreonach ar shuíomh gréasáin EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=en) faoin uimhir dhoiciméid 32023M10997. Is é EUR-Lex an tairseach ar líne chuig dlí an Aontais Eorpaigh.

---

(1)  IO L 24, 29.1.2004, lch. 1.

---

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/2 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/2

---

Fógra maidir le comhchruinniú a tharraingt siar

(Cás M.11085 — FRASERS / GO SPORT)

(Téacs atá ábhartha maidir le LEE)

(2023/C 123/02)

An 21 Márta 2023, fuair an Coimisiún fógra (1) maidir le comhchruinniú a bhí beartaithe de bhun Airteagal 4 de Rialachán (CE) Uimh. 139/2004 ón gComhairle (2) (an “Rialachán um Chumaisc”).

An 30 Márta 2023, chuir an páirtí a thug fógra an Coimisiún ar an eolas gur tharraing sé a fhógra siar.

---

(1)  IO C 114, 29 Márta 2023, lch. 8.

(2)  IO L 24, 29.1.2004, lch. 1.

---

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/3 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/3

---

Gan cur i gcoinne comhchruinniú ar tugadh fógra faoi

(Cás M.11028 — THE HANWHA GROUP / DAEWOO SHIPBUILDING MARINE ENGINEERING)

(Téacs atá ábhartha maidir le LEE)

(2023/C 123/03)

An 31 Márta 2023, chinn an Coimisiún gan cur i gcoinne an chomhchruinnithe thuas ar tugadh fógra faoi agus a dhearbhú go bhfuil sé comhoiriúnach leis an margadh inmheánach. Tá an cinneadh sin bunaithe ar Airteagal 6(1)(b) de Rialachán (CE) Uimh. 139/2004 ón gComhairle (1). Is i mBéarla amháin atá an cinneadh ar fáil agus déanfar é a phoibliú ach a mbeidh aon rún gnó a d’fhéadfadh a bheith ann a bainte as. Beidh sé ar fáil:

| — | i roinn na gcumasc ar an suíomh gréasáin faoin “mBeartas iomaíochta” atá ag an gCoimisiún (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Cuireann an suíomh gréasáin sin saoráidí éagsúla ar fáil chun cuidiú cinntí aonair cumaisc a aimsiú trí úsáid ainm na cuideachta, cásuimhreacha, dátaí agus earnálacha gníomhaíochta, |
| --- | --- |

—

i roinn na gcumasc ar an suíomh gréasáin faoin “mBeartas iomaíochta” atá ag an gCoimisiún (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Cuireann an suíomh gréasáin sin saoráidí éagsúla ar fáil chun cuidiú cinntí aonair cumaisc a aimsiú trí úsáid ainm na cuideachta, cásuimhreacha, dátaí agus earnálacha gníomhaíochta,

| — | i bhfoirm leictreonach ar shuíomh gréasáin EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=en) faoin uimhir dhoiciméid 32023M11028. Is é EUR-Lex an tairseach ar líne chuig dlí an Aontais Eorpaigh. |
| --- | --- |

—

i bhfoirm leictreonach ar shuíomh gréasáin EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=en) faoin uimhir dhoiciméid 32023M11028. Is é EUR-Lex an tairseach ar líne chuig dlí an Aontais Eorpaigh.

---

(1)  IO L 24, 29.1.2004, lch. 1.

---

IV Fógraí

FÓGRAÍ Ó INSTITIÚIDÍ, Ó CHOMHLACHTAÍ, Ó OIFIGÍ, AGUS Ó GHNÍOMHAIREACHTAÍ AN AONTAIS EORPAIGH

An Coimisiún Eorpach

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/4 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/4

---

Rátaí malairte an euro (1)

4 Aibreán 2023

(2023/C 123/04)

1 euro =

| | Airgeadra | Ráta malairte |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar na Stát Aontaithe | 1,0901 |
| JPY | yen na Seapáine | 144,94 |
| DKK | krone na Danmhairge | 7,4513 |
| GBP | punt steirling | 0,87333 |
| SEK | krona na Sualainne | 11,2525 |
| CHF | franc na hEilvéise | 0,9954 |
| ISK | króna na hÍoslainne | 149,30 |
| NOK | krone na hIorua | 11,2345 |
| BGN | lev na Bulgáire | 1,9558 |
| CZK | koruna Phoblacht na Seice | 23,418 |
| HUF | forint na hUngáire | 376,83 |
| PLN | zloty na Polainne | 4,6718 |
| RON | leu na Rómáine | 4,9330 |
| TRY | lira na Tuirce | 20,9609 |
| AUD | dollar na hAstráile | 1,6154 |
| CAD | dollar Cheanada | 1,4641 |
| HKD | dollar Hong Cong | 8,5569 |
| NZD | dollar na Nua-Shéalainne | 1,7336 |
| SGD | dollar Shingeapór | 1,4467 |
| KRW | won na Cóiré Theas | 1 434,69 |
| ZAR | rand na hAfraice Theas | 19,4414 |
| CNY | renminbi-yuan na Síne | 7,5034 |
| IDR | rupiah na hIndinéise | 16 251,48 |
| MYR | ringgit na Malaeisia | 4,8030 |
| PHP | peso na nOileán Filipíneach | 59,436 |
| RUB | rúbal na Rúise | |
| THB | baht na Téalainne | 37,314 |
| BRL | real na Brasaíle | 5,5121 |
| MXN | peso Mheicsiceo | 19,6561 |
| INR | rúipí na hIndia | 89,5900 |

Airgeadra

Ráta malairte

USD

dollar na Stát Aontaithe

1,0901

JPY

yen na Seapáine

144,94

DKK

krone na Danmhairge

7,4513

GBP

punt steirling

0,87333

SEK

krona na Sualainne

11,2525

CHF

franc na hEilvéise

0,9954

ISK

króna na hÍoslainne

149,30

NOK

krone na hIorua

11,2345

BGN

lev na Bulgáire

1,9558

CZK

koruna Phoblacht na Seice

23,418

HUF

forint na hUngáire

376,83

PLN

zloty na Polainne

4,6718

RON

leu na Rómáine

4,9330

TRY

lira na Tuirce

20,9609

AUD

dollar na hAstráile

1,6154

CAD

dollar Cheanada

1,4641

HKD

dollar Hong Cong

8,5569

NZD

dollar na Nua-Shéalainne

1,7336

SGD

dollar Shingeapór

1,4467

KRW

won na Cóiré Theas

1 434,69

ZAR

rand na hAfraice Theas

19,4414

CNY

renminbi-yuan na Síne

7,5034

IDR

rupiah na hIndinéise

16 251,48

MYR

ringgit na Malaeisia

4,8030

PHP

peso na nOileán Filipíneach

59,436

RUB

rúbal na Rúise

THB

baht na Téalainne

37,314

BRL

real na Brasaíle

5,5121

MXN

peso Mheicsiceo

19,6561

INR

rúipí na hIndia

89,5900

---

(1)  Foinse: ráta malairte tagartha arna fhoilsiú ag an mBanc Ceannais Eorpach (BCE).

---

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/5 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/5

---

Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht

(2023/C 123/05)

Image 1

Aghaidh náisiúnta an bhoinn comórtha nua 2 euro atá ceaptha lena chur i gcúrsaíocht agus arna eisiúint ag Lucsamburg

Tá stádas dlíthairisceana ar fud an limistéir euro ag boinn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht. Foilsíonn an Coimisiún tuairisc ar dhearadh na mbonn nua uile chun an pobal agus na páirtithe uile a úsáideann na boinn a chur ar an eolas (1). I gcomhréir leis na conclúidí ón gComhairle an 10 Feabhra 2009 (2), ceadaítear do na Ballstáit sa limistéar euro agus do thíortha a bhfuil comhaontú airgeadaíochta tugtha i gcrích acu leis an Aontas Eorpach lena ndéantar foráil maidir le boinn euro a eisiúint, ceadaítear dóibh boinn euro chomórtha a eisiúint, boinn atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht, ar choinníoll go gcomhlíontar coinníollacha áirithe, go háirithe nach n-úsáidtear ach an ainmníocht 2 euro. Is ionann na saintréithe teicniúla a bhíonn ag na boinn sin agus na saintréithe a bhíonn ag boinn 2 euro eile, ach tá dearadh comórtha ar a n-aghaidh náisiúnta, dearadh lena mbaineann siombalachas nach beag ó thaobh an náisiúin nó ó thaobh na hEorpa de.

Tír is eisitheoir: Lucsamburg

Ábhar an chomórtha: Comóradh 175 bliana Pharlaimint Lucsamburg

Tuairisc ar an dearadh: Léirítear sa dearadh, ar thaobh na láimhe clé, samhail den Ard-Diúc Henri agus ar thaobh na láimhe deise, foirgneamh Theach na dTeachtaí. Tá an bhliain “1848” agus an téacs Chambre des députés le feiceáil os cionn an fhoirgnimh agus ar a thaobh deas. Sa lár ag an mbun, léirítear ainm na tíre is eisitheoir “LUXEMBOURG”, chomh maith leis an mbliain eisiúna “2023”.

Taispeántar 12 réalta bhratach an Aontais ar fháinne amuigh an bhoinn.

An líon measta bonn atá le heisiúint: 500 000

Dáta eisiúna: Mí Feabhra 2023

---

(1)  Féach IO C 373, 28.12.2001, lch. 1 i gcomhair aghaidh náisiúnta na mbonn uile a eisíodh in 2002.

(2)  Féach conclúidí na Comhairle Gnóthaí Eacnamaíocha agus Airgeadais an 10 Feabhra 2009 agus an Moladh ón gCoimisiún an 19 Nollaig 2008 maidir le treoirlínte comhchoiteanna i dtaca le haghaidh náisiúnta agus eisiúint bonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht (IO L 9, 14.1.2009, lch. 52).

---

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/6 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/6

---

Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht

(2023/C 123/06)

Image 2

Aghaidh náisiúnta an bhoinn comórtha nua 2 euro atá ceaptha lena chur i gcúrsaíocht agus arna eisiúint ag an nGearmáin

Tá stádas dlíthairisceana ar fud an limistéir euro ag boinn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht. Foilsíonn an Coimisiún tuairisc ar dhearadh na mbonn nua uile chun an pobal agus na páirtithe uile a úsáideann na boinn a chur ar an eolas (1). I gcomhréir leis na conclúidí ón gComhairle an 10 Feabhra 2009 (2), ceadaítear do na Ballstáit sa limistéar euro agus do thíortha a bhfuil comhaontú airgeadaíochta tugtha i gcrích acu leis an Aontas Eorpach lena ndéantar foráil maidir le boinn euro a eisiúint, ceadaítear dóibh boinn euro chomórtha a eisiúint, boinn atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht, ar choinníoll go gcomhlíontar coinníollacha áirithe, go háirithe nach n-úsáidtear ach an ainmníocht 2 euro. Is ionann na saintréithe teicniúla a bhíonn ag na boinn sin agus na saintréithe a bhíonn ag boinn 2 euro eile, ach tá dearadh comórtha ar a n-aghaidh náisiúnta, dearadh lena mbaineann siombalachas nach beag ó thaobh an náisiúin nó ó thaobh na hEorpa de.

Tír is eisitheoir: An Ghearmáin

Ábhar an chomórtha: Sraith Bundesländer – Hamburg

Tuairisc ar an dearadh: Is léiriú é an dearadh seo ar cheoláras Elbphilharmonie, sainchomhartha is déanaí Hamburg. Is léiriú fíor-réadúil ar cheantar Hamburg é íomhá mhionsonraithe iontach an cheolárais, agus an tírdhreach uirbeach muirí ina chúlra aici. Ar thaobh clé an choda istigh den bhonn, tá cód na Gearmáine mar thír is eisitheoir, is é sin, “D”, an bhliain “2023” agus marc mionta an mhionta lena mbaineann (“A”, “D”, “F”, “G” nó “J”). Sa leath ar thaobh na láimhe deise, tá inisealacha an ealaíontóra, agus tá an inscríbhinn “HAMBURG” ag an mbun.

Taispeántar 12 réalta bhratach an Aontais ar fháinne amuigh an bhoinn.

An líon measta bonn atá le heisiúint: 30 000 000

Dáta eisiúna: Mí Eanáir 2023

---

(1)  Féach IO C 373, 28.12.2001, lgh. 1 i gcomhair aghaidh náisiúnta na mbonn uile a eisíodh in 2002.

(2)  Féach conclúidí na Comhairle Gnóthaí Eacnamaíocha agus Airgeadais an 10 Feabhra 2009 agus an Moladh ón gCoimisiún an 19 Nollaig 2008 maidir le treoirlínte comhchoiteanna i dtaca le haghaidh náisiúnta agus eisiúint bonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht (IO L 9, 14.1.2009, lgh. 52).

---

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/7 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/7

---

Aghaidh náisiúnta nua na mbonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht

(2023/C 123/07)

Image 3

Aghaidh náisiúnta an bhoinn comórtha nua 2 euro atá ceaptha lena chur i gcúrsaíocht agus arna eisiúint ag an nGearmáin

Tá stádas dlíthairisceana ar fud an limistéir euro ag boinn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht. Foilsíonn an Coimisiún tuairisc ar dhearadh na mbonn nua uile chun an pobal agus na páirtithe uile a úsáideann na boinn a chur ar an eolas (1). I gcomhréir leis na conclúidí ón gComhairle an 10 Feabhra 2009 (2), ceadaítear do na Ballstáit sa limistéar euro agus do thíortha a bhfuil comhaontú airgeadaíochta tugtha i gcrích acu leis an Aontas Eorpach lena ndéantar foráil maidir le boinn euro a eisiúint, ceadaítear dóibh boinn euro chomórtha a eisiúint, boinn atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht, ar choinníoll go gcomhlíontar coinníollacha áirithe, go háirithe nach n-úsáidtear ach an ainmníocht 2 euro. Is ionann na saintréithe teicniúla a bhíonn ag na boinn sin agus na saintréithe a bhíonn ag boinn 2 euro eile, ach tá dearadh comórtha ar a n-aghaidh náisiúnta, dearadh lena mbaineann siombalachas nach beag ó thaobh an náisiúin nó ó thaobh na hEorpa de.

Tír is eisitheoir: An Ghearmáin

Ábhar an chomórtha: Comóradh 1275 bliana ó rugadh Charlemagne (748–814), Rí na bhFranc agus an tImpire Naofa Rómhánach

Tuairisc ar an dearadh: Tugtar dhá ghné chomhaimseartha le chéile sa dearadh: Monagram pearsanta Charlemagne agus ochtagán Ardeaglais Aachen. Déantar an dá mhóitíf a chumasc go sciliúil chun saothar ealaíne suaithinseach a dhéanamh. Is í cáilíocht dhinimiciúil thríthoiseach an dearaidh an bua is mó atá aige. Ar an iomlán, is comhartha ómóis nuálach é do dhuine den scoth i stair na hEorpa. I bhfáinne istigh an bhoinn, ag an mbarr, tá an inscríbhinn “KARL DER GROßE” (“Charlemagne”) le feiceáil freisin, agus sa leath íochtarach, tá an bhliain eisiúna “2023”, na blianta “748–814”, cód na Gearmáine mar thír is eisitheoir, is é sin “D”, marc mionta an mhionta lena mbaineann (“A”, “D”, “F”, “G” nó “J”) agus inisealacha an ealaíontóra (“TW”).

Taispeántar 12 réalta bhratach an Aontais ar fháinne amuigh an bhoinn.

An líon measta bonn atá le heisiúint: 20 000 000

Dáta eisiúna: Mí an Mhárta 2023

---

(1)  Féach IO C 373, 28.12.2001, lch. 1 i gcomhair aghaidh náisiúnta na mbonn uile a eisíodh in 2002.

(2)  Féach conclúidí na Comhairle Gnóthaí Eacnamaíocha agus Airgeadais an 10 Feabhra 2009 agus an Moladh ón gCoimisiún an 19 Nollaig 2008 maidir le treoirlínte comhchoiteanna i dtaca le haghaidh náisiúnta agus eisiúint bonn euro atá ceaptha lena gcur i gcúrsaíocht (IO L 9, 14.1.2009, lch. 52).

---

An tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/8 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/8

---

Líonrú na n-eagraíochtaí atá ag oibriú sna réimsí a chuimsíonn misean an Údaráis Eorpaigh um Shábháilteacht Bia (EFSA)

(2023/C 123/08)

Foráiltear le hAirteagal 36(2) de Rialachán (CE) Uimh. 178/2002 (1) go ndéanfaidh “Bord Bainistíochta [an Údaráis Eorpaigh um Shábháilteacht Bia], ag gníomhú dó ar thogra ón Stiúrthóir Feidhmiúcháin, dréachtú ar liosta, a bheidh le cur ar fáil don phobal, d’eagraíochtaí inniúla atá ainmnithe ag na Ballstáit agus a d’fhéadfadh cabhrú leis an Údarás, ina n-aonar nó i líonraí, a mhisean a chomhlíonadh.”

Dhréachtaigh Bord Bainistíochta an EFSA an liosta den chéad uair an 19 Nollaig 2006 agus, ón uair sin i leith, déantar é:

| i. | a nuashonrú go rialta, bunaithe ar thograí ó Stiúrthóir Feidhmiúcháin an EFSA, agus athbhreithnithe nó tograí nua ainmniúcháin ó na Ballstáit á gcur san áireamh (de réir Airteagal 2(4) de Rialachán (CE) Uimh. 2230/2004 ón gCoimisiún (2)); agus |
| --- | --- |

i.

a nuashonrú go rialta, bunaithe ar thograí ó Stiúrthóir Feidhmiúcháin an EFSA, agus athbhreithnithe nó tograí nua ainmniúcháin ó na Ballstáit á gcur san áireamh (de réir Airteagal 2(4) de Rialachán (CE) Uimh. 2230/2004 ón gCoimisiún (2)); agus

| ii. | a chur ar fáil don phobal ar shuíomh Gréasáin an EFSA, áit a bhfoilsítear an liosta is cothroime le dáta d’eagraíochtaí inniúla. |
| --- | --- |

ii.

a chur ar fáil don phobal ar shuíomh Gréasáin an EFSA, áit a bhfoilsítear an liosta is cothroime le dáta d’eagraíochtaí inniúla.

Tá an fhaisnéis sin faoi seach ar fáil ar láithreán gréasáin EFSA faoi na naisc seo a leanas:

| i. | an leasú is déanaí ar an liosta d’eagraíochtaí inniúla ag Bord Bainistíochta EFSA an 23 Márta 2023 –
  https://www.efsa.europa.eu/en/events/94th-management-board-web-meeting; agus |
| --- | --- |

i.

an leasú is déanaí ar an liosta d’eagraíochtaí inniúla ag Bord Bainistíochta EFSA an 23 Márta 2023 –

https://www.efsa.europa.eu/en/events/94th-management-board-web-meeting; agus

| ii. | an liosta nuashonraithe d’eagraíochtaí inniúla – http://www.efsa.europa.eu/en/partnersnetworks/scorg. |
| --- | --- |

ii.

an liosta nuashonraithe d’eagraíochtaí inniúla – http://www.efsa.europa.eu/en/partnersnetworks/scorg.

Coinneoidh EFSA an fógra seo cothrom le dáta, go háirithe maidir leis na naisc shuíomh Gréasáin atá curtha ar fáil.

Le tuilleadh faisnéise a fháil, téigh i dteagmháil le Cooperation.Article36@efsa.europa.eu

---

(1)  Rialachán (CE) Uimh. 178/2002 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 28 Eanáir 2002 lena leagtar síos prionsabail ghinearálta agus riachtanais maidir le dlí faoi bhia, lena mbunaítear an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia agus lena leagtar síos nósanna imeachta um shábháilteacht bia (IO L 31, 1.2.2002, lgh. 1).

(2)  Rialachán (CE) Uimh. 2230/2004 ón gCoimisiún an 23 Nollaig 2004 lena leagtar síos rialacha mionsonraithe maidir le cur chun feidhme Rialachán (CE) Uimh. 178/2002 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir leis an líonra eagraíochtaí atá ag oibriú sna réimsí a chuimsíonn misean an Údaráis Eorpaigh um Shábháilteacht Bia (IO L 379, 24.12.2004, lgh. 64), arna leasú go deireanach.

---

An Maoirseoir Eorpach ar Chosaint Sonraí

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/9 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/9

---

Achoimre ar Thuairim an Mhaoirseora Eorpaigh ar Chosaint Sonraí i leith an Togra le haghaidh Rialachán ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le staitisticí Eorpacha ar dhaonra agus ar thithíocht

(2023/C 123/09)

(Tá téacs iomlán na Tuairime seo le fáil i mBéarla, i bhFraincis agus i nGearmáinis ar shuíomh gréasáin MECS https://edps.europa.eu)

Ar an 20 Eanáir 2023, d’eisigh an Coimisiún Eorpach Togra le haghaidh Rialachán ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le staitisticí Eorpach ar dhaonra agus ar thithíocht, lena leasaítear Rialachán (CE) Uimh. 862/2007 agus lena n-aisghairtear Rialacháin (CE) Uimh. 763/2008 agus (AE) Uimh. 1260/2013 (1).

Tá forálacha sa Togra a bhfuil sé d’aidhm acu rochtain ar fhoinsí sonraí atá ar fáil a éascú, rud a chuirfidh feabhas ar phróisis táirgeachta agus cáilíocht ghinearálta na staitisticí sóisialta. Sa chomhthéacs sin, measann MECS gur cheart go ndéanfaí tagairt shonrach in aithrisí an Togra do chomhlíonadh na gcosaintí a bhaineann le próiseáil chun críocha staitisticí faoi Airteagal 89 RGCS (2) agus faoi Airteagal 13 RCSAE (3). Ina theannta sin, ba cheart go soiléireofaí sa Togra nach n-úsáidfear agus nach roinnfear, i bprionsabal, ach sonraí gan ainm nó sonraí a bhfuil ainm bréige leo chun críocha staitistiúla.

Tá gá le staitisticí ar ardchaighdeán chun tacú le ceapadh, le cur chun feidhme agus le meastóireacht a dhéanamh ar bheartais an Aontais, lena n-áirítear beartais um chearta bunúsacha. Aithníonn MECS freisin gur féidir le cuir chuige nuálaíocha nua torthaí dearfacha a thabhairt maidir le staitisticí agus taighde. Mar sin féin, is údar imní do MECS an chosúlacht go bhféadfaí faisnéis a bhaineann le daoine sonracha a fháil ó aon fhoinse, lena n-áirítear rianta digiteacha a bhaineann le daoine sonracha. Dá bhrí sin, measann MECS gur cheart an abairt dheireanach d’Airteagal 2(3) den Togra a scriosadh, rud a thagraíonn d’úsáid aon fhoinse iomchuí nó aon teaglaim díobh, lena n-áirítear rianta digiteacha a bhaineann leis an duine.

Ina theannta sin, measann MECS go bhfuil gá le tuilleadh soiléirithe maidir leis na foinsí agus na catagóirí sonraí a mbeidh rochtain ag na Ballstáit agus ag an gCoimisiún (Eurostat) orthu agus a mbainfidh siad úsáid astu, go háirithe maidir le foinsí sonraí riaracháin agus sonraí atá i seilbh phríobháideach. D’fhéadfadh sonraí atá i seilbh phríobháideach a bheith éagsúil, mar go dtuigtear go gcuimsítear iontu méid ollmhór sonraí atá á gcoimeád ag gnó, lena n-áirítear sonraí a bhailítear trí thaifid fón póca, sonraí suímh, sonraí meán sóisialta, ach freisin trí Idirlíon na Rudaí Nithiúla (IoT) agus trí sheirbhísí digiteacha a sholáthar. Measann MECS go bhféadfadh sé nach mbeadh bailiú sonraí pearsanta ó fhoinsí den sórt sin comhréireach leis na haidhmeanna inmhianaithe, agus aird ar na rioscaí a d’fhéadfadh a bheith ann do chearta agus do shaoirsí na ndaoine is ábhar do na sonraí. A mhéid a fhéachann an Togra le bunús dlí a sholáthar maidir le próiseáil sonraí pearsanta ag na Ballstáit nó ag an gCoimisiún, is gá forbhreathnú soiléir agus cuimsitheach a sholáthar ar na catagóirí sonraí pearsanta a fhéadfar a phróiseáil faoin Togra, agus riachtanais an ghá agus na comhréireachta á gcur san áireamh. Thairis sin, ba cheart na foinsí óna bhféadfar na catagóirí sin de shonraí pearsanta a fháil a leagan amach go soiléir sa Togra féin.

Maidir le staitisticí a bhailiú ó na córais TF ar Mhórscála (LSITanna) sa Réimse Saoirse, Slándála agus Ceartais, measann MECS gur cheart Airteagal 10 den Togra a leasú. Go sonrach, ba cheart go soiléireofaí sa Togra go mbaileofar staitisticí le haghaidh LSITanna (go heisiach) ón stór lárnach um thuairisciú agus staitisticí (CRRS). I gcás inar mhian leis an gCoimisiún bearta idirthréimhseacha a thuar go dtí go mbeidh an CRRS lánoibríochtúil, ba cheart bearta idirthréimhseacha sonracha a thabhairt isteach.

Is díol sásaimh do MECS go bhfuil sé beartaithe sa Togra go ndéanfaí teicneolaíochtaí a fheabhsaíonn príobháideacht a chuireann íoslaghdú sonraí i bhfeidhm de réir dearaidh a thástáil agus go n-úsáidfear iad. Tá MECS ar an eolas faoin bpoitéinseal a bhaineann le teicneolaíochtaí a fheabhsaíonn príobháideacht mar chumasóirí um chomhroinnt sonraí, rud nach ndéanann dochar don phríobháideacht agus atá tairbheach go sóisialta, agus a thacaíonn go hiomlán le húsáid teicneolaíochtaí a fheabhsaíonn príobháideacht sa chomhthéacs seo. Ag an am céanna, meabhraíonn MECS go gcaithfidh aon chomhroinnt sonraí pearsanta ar aon nós cloí le forálacha ábhartha uile RGCS agus RCSAE, lena n-áirítear Airteagal 89(1) RGCS agus Airteagal 13 RCSAE.

Ar deireadh, maidir le bonneagar slán a bhunú chun comhroinnt sonraí den sórt sin a éascú, tugann MECS dá aire nach sonraítear sa Togra róil agus freagrachtaí an Choimisiúin (Eurostat) agus na n-údarás náisiúnta inniúil de réir bhrí an dlí um chosaint sonraí. Cé gur féidir socrú mionsonraithe chun comhlíonadh na gceanglas um chosaint sonraí a áirithiú trí ghníomh cur chun feidhme, measann MECS gur cheart róil na ngníomhaithe éagsúla atá i gceist mar rialaitheoir, comhrialaitheoir nó próiseálaí a shonrú go soiléir i dtéarmaí achtúcháin an Togra.

1.   RÉAMHRÁ

| 1. | Ar an 20 Eanáir 2023, d’eisigh an Coimisiún Eorpach (“Coimisiún”) Togra le haghaidh Rialacháin maidir le staitisticí Eorpacha ar dhaonra agus ar thithíocht, lena leasaítear Rialachán (CE) Uimh. 862/2007 (4) agus lena n-aisghairtear Rialacháin (CE) Uimh. 763/2008 (5) agus (AE) Uimh. 1260/2013 (6) (“an Togra”). |
| --- | --- |

1.

Ar an 20 Eanáir 2023, d’eisigh an Coimisiún Eorpach (“Coimisiún”) Togra le haghaidh Rialacháin maidir le staitisticí Eorpacha ar dhaonra agus ar thithíocht, lena leasaítear Rialachán (CE) Uimh. 862/2007 (4) agus lena n-aisghairtear Rialacháin (CE) Uimh. 763/2008 (5) agus (AE) Uimh. 1260/2013 (6) (“an Togra”).

| 2. | Is é cuspóir an Togra rochtain ar fhoinsí sonraí atá ar fáil a éascú a chuirfeadh feabhas ar phróisis táirgeachta agus cáilíocht ghinearálta na staitisticí sóisialta. Tá forálacha ann freisin chun naisc le staitisticí sóisialta uile an AE agus comhsheasmhacht ghinearálta na staitisticí sin a neartú, bunaithe ar dhaoine agus ar theaghlaigh, chomh maith le forálacha atá dírithe ar shainmhíniú comhchuibhithe ar an daonra a fhorbairt bunaithe ar choincheapa fónta staitistiúla do gach aschuir. Tá forálacha sa Togra freisin chun staitisticí daonra agus imirce idirnáisiúnta a ailíniú tuilleadh le staitisticí ar imeachtaí riaracháin agus breithiúnacha a bhaineann le tearmann, le himirce dhleathach agus neamhrialta faoi Airteagail 4, 5, 6 agus 7 de Rialachán (CE) Uimh. 862/2007 (7). |
| --- | --- |

2.

Is é cuspóir an Togra rochtain ar fhoinsí sonraí atá ar fáil a éascú a chuirfeadh feabhas ar phróisis táirgeachta agus cáilíocht ghinearálta na staitisticí sóisialta. Tá forálacha ann freisin chun naisc le staitisticí sóisialta uile an AE agus comhsheasmhacht ghinearálta na staitisticí sin a neartú, bunaithe ar dhaoine agus ar theaghlaigh, chomh maith le forálacha atá dírithe ar shainmhíniú comhchuibhithe ar an daonra a fhorbairt bunaithe ar choincheapa fónta staitistiúla do gach aschuir. Tá forálacha sa Togra freisin chun staitisticí daonra agus imirce idirnáisiúnta a ailíniú tuilleadh le staitisticí ar imeachtaí riaracháin agus breithiúnacha a bhaineann le tearmann, le himirce dhleathach agus neamhrialta faoi Airteagail 4, 5, 6 agus 7 de Rialachán (CE) Uimh. 862/2007 (7).

| 3. | Eisítear an Tuairim seo ó MECS mar fhreagairt ar chomhairliúchán a rinne an Coimisiún Eorpach an 20 Eanáir 2023, de bhun Airteagal 42(1) de RCSAE. Is díol sásaimh do MECS an tagairt don chomhairliúchán seo in aithris 40 den Togra. |
| --- | --- |

3.

Eisítear an Tuairim seo ó MECS mar fhreagairt ar chomhairliúchán a rinne an Coimisiún Eorpach an 20 Eanáir 2023, de bhun Airteagal 42(1) de RCSAE. Is díol sásaimh do MECS an tagairt don chomhairliúchán seo in aithris 40 den Togra.

5.   CONCLÚIDÍ

I bhfianaise an mhéid thuasluaite, déanann MECS na príomh-mholtaí seo a leanas:

| (1) | tagairt a áireamh in aithris an Togra do chomhlíonadh na gcosaintí a bhaineann le próiseáil chun críocha staitistiúla faoi Airteagal 89 RGCS agus faoi Airteagal 13 RCSAE; |
| --- | --- |

(1)

tagairt a áireamh in aithris an Togra do chomhlíonadh na gcosaintí a bhaineann le próiseáil chun críocha staitistiúla faoi Airteagal 89 RGCS agus faoi Airteagal 13 RCSAE;

| (2) | a shoiléiriú sa Togra nach n-úsáidfear agus nach roinnfear, i bprionsabal, ach sonraí gan ainm nó sonraí a bhfuil ainm bréige leo chun críocha staitistiúla; |
| --- | --- |

(2)

a shoiléiriú sa Togra nach n-úsáidfear agus nach roinnfear, i bprionsabal, ach sonraí gan ainm nó sonraí a bhfuil ainm bréige leo chun críocha staitistiúla;

| (3) | an abairt dheireanach d’Airteagal 2(3) den Togra a scriosadh, rud a thagraíonn d’úsáid aon fhoinse iomchuí nó aon teaglaim díobh, lena n-áirítear rianta digiteacha a bhaineann leis an duine; |
| --- | --- |

(3)

an abairt dheireanach d’Airteagal 2(3) den Togra a scriosadh, rud a thagraíonn d’úsáid aon fhoinse iomchuí nó aon teaglaim díobh, lena n-áirítear rianta digiteacha a bhaineann leis an duine;

| (4) | a mhéid a fhéachann an Togra le bunús dlí a sholáthar maidir le próiseáil sonraí pearsanta, forbhreathnú soiléir agus cuimsitheach a sholáthar ar na catagóirí sonraí pearsanta a fhéadfar a phróiseáil, chomh maith leis na foinsí ónar féidir na catagóirí sonraí sin a fháil; |
| --- | --- |

(4)

a mhéid a fhéachann an Togra le bunús dlí a sholáthar maidir le próiseáil sonraí pearsanta, forbhreathnú soiléir agus cuimsitheach a sholáthar ar na catagóirí sonraí pearsanta a fhéadfar a phróiseáil, chomh maith leis na foinsí ónar féidir na catagóirí sonraí sin a fháil;

| (5) | Airteagal 10 den Togra a leasú agus a shoiléiriú go mbaileofar staitisticí le haghaidh LSITanna go heisiach ón stór lárnach um thuairisciú agus staitisticí (CRRS) arna bhunú ag na hionstraimí ábhartha. I gcás inar mhian leis an gCoimisiún bearta idirthréimhseacha a thuar go dtí go mbeidh an CRRS lánoibríochtúil, ba cheart bearta idirthréimhseacha sonracha a thabhairt isteach; |
| --- | --- |

(5)

Airteagal 10 den Togra a leasú agus a shoiléiriú go mbaileofar staitisticí le haghaidh LSITanna go heisiach ón stór lárnach um thuairisciú agus staitisticí (CRRS) arna bhunú ag na hionstraimí ábhartha. I gcás inar mhian leis an gCoimisiún bearta idirthréimhseacha a thuar go dtí go mbeidh an CRRS lánoibríochtúil, ba cheart bearta idirthréimhseacha sonracha a thabhairt isteach;

| (6) | róil an Choimisiúin agus na mBallstát a shonrú faoin dlí um chosaint sonraí maidir leis an mbonneagar slán atá le bunú i gcomhréir le hAirteagal 13(2) den Togra. |
| --- | --- |

(6)

róil an Choimisiúin agus na mBallstát a shonrú faoin dlí um chosaint sonraí maidir leis an mbonneagar slán atá le bunú i gcomhréir le hAirteagal 13(2) den Togra.

An Bhruiséil, 16 Márta 2023.

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

---

(1)  COM(2023) 31 final.

1

(2)  Rialachán (AE) 2016/679 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 27 Aibreán 2016 maidir le daoine nádúrtha a chosaint i ndáil le sonraí pearsanta a phróiseáil agus maidir le saorghluaiseacht sonraí den sórt sin, agus lena n-aisghairtear Treoir 95/46/CE (An Rialachán Ginearálta maidir le Cosaint Sonraí) (IO L 119, 4.5.2016, lch. 1).

2

(3)  Rialachán (AE) 2018/1725 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 23 Deireadh Fómhair 2018 maidir le daoine nádúrtha a chosaint i ndáil le sonraí pearsanta a phróiseáil ag institiúidí, comhlachtaí, oifigí agus gníomhaireachtaí an Aontais agus maidir le saorghluaiseacht sonraí den sórt sin, agus lena n-aisghairtear Rialachán (CE) Uimh. 45/2001 agus Cinneadh Uimh. 1247/2002/CE (IO L 295, 21.11.2018, lch. 39).

3

(4)  Rialachán (CE) Uimh. 862/2007 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 11 Iúil 2007 maidir le staidreamh Comhphobail i ndáil le himirce agus le cosaint idirnáisiúnta agus lena n-aisghairtear Rialachán (CEE) Uimh. 311/76 ón gComhairle maidir le staidreamh i ndáil le hoibrithe ón gcoigríoch a thiomsú (IO L 199, 31.7.2007, lch. 23).

4

(5)  Rialachán (CE) Uimh. 763/2008 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 9 Iúil 2008 maidir le daonáirimh agus maidir le háirimh thithíochta (IO L 218, 13.8.2008, lch. 14).

5

(6)  Rialachán (AE) Uimh. 1260/2013 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle an 20 Samhain 2013 maidir le staidreamh déimeagrafach Eorpach (IO L 330, 10.12.2013, lch. 39).

6

(7)  COM(2022) 31 final, lch. 3.

7

---

FÓGRAÍ A bhAineAnn LEIS An LimistéAr EorpAch EAcnAmAíoch

Údarás Faireacháin CSTE

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/12 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/12

---

Státchabhair — Cinneadh gan agóid a dhéanamh

(2023/C 123/10)

Níl aon agóid á déanamh ag Údarás Faireacháin CSTE in aghaidh an bhirt státchabhrach seo a leanas:

| An dáta a glacadh an cinneadh | 7 Nollaig 2022 |
| --- | --- |
| Cás-uimhir | 89612 |
| Cinneadh Uimh. | 224/22/COL |
| Stát CSTE | An Iorua |
| Teideal (agus/nó ainm an tairbhí) | Creat Sealadach Géarchéime – Leasú ar an scéim deontais maidir leis an méadú eisceachtúil tromchúiseach ar phraghsanna fuinnimh |
| Bunús dlí | Cinneadh Parlaiminteach lena n-údaraítear an beart agus a bhuiséad, mar a leagtar amach in Innst. 34 S (2022-2023), agus an rialachán maidir lena riar le glacadh ag an Aireacht Aeráide agus Comhshaoil |
| An cineál birt | Scéim |
| Cuspóir | Tacú le gnólachtaí chun dul in oiriúint do chostais fuinnimh níos airde agus chun iad a spreagadh infheistíocht a dhéanamh i gcaomhnú fuinnimh agus i dtáirgeadh fuinnimh |
| An cineál cabhrach | Deontais |
| Buiséad | NOK 2.8 billiún |
| An déine | Suas le 50 % |
| Tréimhse | 1 Deireadh Fómhair 2022 - 31 Nollaig 2023 |
| Earnálacha eacnamaíocha | Gach earnáil, ach amháin tionscail eastósctha peitriliam agus dlúthchumhachta, agus gnóthais a dhéanann gníomhaíochtaí a thagann faoi chóid 2007 SN 35.1 agus 35.3 |
| Ainm agus seoladh an údaráis deonúcháin | Enova SF
  Seoladh poist:





  Postboks 5700 Torgarden |
| 7437 Trondheim |
| NORWAY |

An dáta a glacadh an cinneadh

7 Nollaig 2022

Cás-uimhir

89612

Cinneadh Uimh.

224/22/COL

Stát CSTE

An Iorua

Teideal (agus/nó ainm an tairbhí)

Creat Sealadach Géarchéime – Leasú ar an scéim deontais maidir leis an méadú eisceachtúil tromchúiseach ar phraghsanna fuinnimh

Bunús dlí

Cinneadh Parlaiminteach lena n-údaraítear an beart agus a bhuiséad, mar a leagtar amach in Innst. 34 S (2022-2023), agus an rialachán maidir lena riar le glacadh ag an Aireacht Aeráide agus Comhshaoil

An cineál birt

Scéim

Cuspóir

Tacú le gnólachtaí chun dul in oiriúint do chostais fuinnimh níos airde agus chun iad a spreagadh infheistíocht a dhéanamh i gcaomhnú fuinnimh agus i dtáirgeadh fuinnimh

An cineál cabhrach

Deontais

Buiséad

NOK 2.8 billiún

An déine

Suas le 50 %

Tréimhse

1 Deireadh Fómhair 2022 - 31 Nollaig 2023

Earnálacha eacnamaíocha

Gach earnáil, ach amháin tionscail eastósctha peitriliam agus dlúthchumhachta, agus gnóthais a dhéanann gníomhaíochtaí a thagann faoi chóid 2007 SN 35.1 agus 35.3

Ainm agus seoladh an údaráis deonúcháin

Enova SF

Seoladh poist:

Postboks 5700 Torgarden

7437 Trondheim

NORWAY

Téacs barántúil an chinnidh, as ar baineadh an fhaisnéis rúnda uile, tá sé le fáil ar shuíomh gréasáin Údarás Faireacháin CSTE: http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/13 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/13

---

Státchabhair – Cinneadh gan agóid a dhéanamh

(2023/C 123/11)

Níl aon agóid á déanamh ag Údarás Faireacháin CSTE in aghaidh an bhirt státchabhrach seo a leanas:

| An dáta a glacadh an cinneadh | 7 Nollaig 2022 |
| --- | --- |
| Cás-uimhir | 89590 |
| Cinneadh Uimh. | 219/22/COL |
| Stát CSTE | An Iorua |
| Teideal (agus/nó ainm an tairbhí) | Fadú scéim nuálaíochta agus forbartha na hIorua le haghaidh meáin nuachta agus cúrsaí reatha, agus leasuithe ar an scéim sin |
| Bunús dlí | Rialachán leasaithe maidir le nuálaíocht agus cabhair um fhorbairt do mheáin nuachta agus cúrsaí reatha |
| An cineál birt | Scéim |
| Cuspóir | Forbairt ábhair eagarthóireachta a chur chun cinn agus forbairt nó cur chun feidhme réitigh nua maidir le léiriú, foilsiú nó scaipeadh ábhair eagarthóireachta, lena n-áirítear tionscadail arb é is aidhm dóibh ídiú an ábhair sin a mhéadú sa daonra i gcoitinne nó do ghrúpaí daonra sonracha |
| An cineál cabhrach | Deontas |
| Buiséad | NOK 30 milliún |
| An déine | 40 % (75 % do mheáin nuachta beag áitiúil agus cúrsaí reatha) |
| Tréimhse | 1 Eanáir 2023 - 31 Nollaig 2028. |
| Earnálacha eacnamaíocha | Leibhéil ghrúpa NACE: | J58.1 - Foilsiú leabhar, tréimhseachán agus gníomhaíochtaí foilsitheoireachta eile |

An dáta a glacadh an cinneadh

7 Nollaig 2022

Cás-uimhir

89590

Cinneadh Uimh.

219/22/COL

Stát CSTE

An Iorua

Teideal (agus/nó ainm an tairbhí)

Fadú scéim nuálaíochta agus forbartha na hIorua le haghaidh meáin nuachta agus cúrsaí reatha, agus leasuithe ar an scéim sin

Bunús dlí

Rialachán leasaithe maidir le nuálaíocht agus cabhair um fhorbairt do mheáin nuachta agus cúrsaí reatha

An cineál birt

Scéim

Cuspóir

Forbairt ábhair eagarthóireachta a chur chun cinn agus forbairt nó cur chun feidhme réitigh nua maidir le léiriú, foilsiú nó scaipeadh ábhair eagarthóireachta, lena n-áirítear tionscadail arb é is aidhm dóibh ídiú an ábhair sin a mhéadú sa daonra i gcoitinne nó do ghrúpaí daonra sonracha

An cineál cabhrach

Deontas

Buiséad

NOK 30 milliún

An déine

40 % (75 % do mheáin nuachta beag áitiúil agus cúrsaí reatha)

Tréimhse

1 Eanáir 2023 - 31 Nollaig 2028.

Earnálacha eacnamaíocha

Leibhéil ghrúpa NACE:

J58.1 - Foilsiú leabhar, tréimhseachán agus gníomhaíochtaí foilsitheoireachta eile

| | J58.1.3 - Foilsiú nuachtán |
| --- | --- |

J58.1.3 - Foilsiú nuachtán

| | J60.1 - Craoltóireacht raidió |
| --- | --- |

J60.1 - Craoltóireacht raidió

| | J60.2 - Gníomhaíochtaí clársceidealaithe agus craolacháin teilifíse |
| --- | --- |

J60.2 - Gníomhaíochtaí clársceidealaithe agus craolacháin teilifíse

| | J63.9.9 - Gníomhaíochtaí seirbhíse faisnéise eile n.e.c. |
| --- | --- |

J63.9.9 - Gníomhaíochtaí seirbhíse faisnéise eile n.e.c.

Ainm agus seoladh an údaráis deonúcháin

| Údarás Meán na hIorua, Nygata 4, |
| --- |
| NO-1607 |
| FREDRIKSTAD |

Údarás Meán na hIorua, Nygata 4,

NO-1607

FREDRIKSTAD

Téacs barántúil an chinnidh, as ar baineadh an fhaisnéis rúnda uile, tá sé le fáil ar shuíomh gréasáin Údarás Faireacháin CSTE:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/14 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/14

---

Státchabhair – Cinneadh gan agóid a dhéanamh

(2023/C 123/12)

Níl aon agóid á déanamh ag Údarás Faireacháin CSTE in aghaidh an bhirt státchabhrach seo a leanas:

| An dáta a glacadh an cinneadh | 7 Nollaig 2022 |
| --- | --- |
| Cás-uimhir | 89585 |
| Cinneadh Uimh. | 220/22/COL |
| Stát CSTE | An Iorua |
| Teideal (agus/nó ainm an tairbhí) | Scéim deontais léiriúcháin le haghaidh meáin nuachta agus cúrsaí reatha 2023 – 2029 |
| Bunús dlí | Gníomh Uimh. 153 an 18 Nollaig 2020 maidir le tacaíocht eacnamaíoch do na meáin agus rialachán nua maidir le deontas léiriúcháin le haghaidh meáin nuachta agus cúrsaí reatha. |
| An cineál birt | Scéim |
| Cuspóir | Éagsúlacht agus iolrachas na meán |
| An cineál cabhrach | Deontas |
| Buiséad | NOK 400 milliún go bliantúil. |
| Tréimhse | 1 Eanáir 2023 - 31 Nollaig 2028. |
| Earnálacha eacnamaíocha | Leibhéil ghrúpa NACE:
  J58.1.3 - Foilsiú nuachtán. |
| Ainm agus seoladh an údaráis deonúcháin | Údarás Meán na hIorua |
| Nygata 4 |
| NO-1607 Fredrikstad |
| AN IORUA |

An dáta a glacadh an cinneadh

7 Nollaig 2022

Cás-uimhir

89585

Cinneadh Uimh.

220/22/COL

Stát CSTE

An Iorua

Teideal (agus/nó ainm an tairbhí)

Scéim deontais léiriúcháin le haghaidh meáin nuachta agus cúrsaí reatha 2023 – 2029

Bunús dlí

Gníomh Uimh. 153 an 18 Nollaig 2020 maidir le tacaíocht eacnamaíoch do na meáin agus rialachán nua maidir le deontas léiriúcháin le haghaidh meáin nuachta agus cúrsaí reatha.

An cineál birt

Scéim

Cuspóir

Éagsúlacht agus iolrachas na meán

An cineál cabhrach

Deontas

Buiséad

NOK 400 milliún go bliantúil.

Tréimhse

1 Eanáir 2023 - 31 Nollaig 2028.

Earnálacha eacnamaíocha

Leibhéil ghrúpa NACE:

J58.1.3 - Foilsiú nuachtán.

Ainm agus seoladh an údaráis deonúcháin

Údarás Meán na hIorua

Nygata 4

NO-1607 Fredrikstad

AN IORUA

Téacs barántúil an chinnidh, as ar baineadh an fhaisnéis rúnda uile, tá sé le fáil ar shuíomh gréasáin Údarás Faireacháin CSTE:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

V Fógairtí

NÓSANNA IMEACHTA A BHAINEANN LEIS AN mBEARTAS IOMAÍOCHTA A CHUR CHUN FEIDHME

An Coimisiún Eorpach

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/15 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/15

---

Réamhfhógra faoi chomhchruinniú

(Cás M.11027 – HSBC / AXA / INTU MILTON KEYNES)

Cás a d'fhéadfaí a chur faoin nós imeachta simplithe

(Téacs atá ábhartha maidir le LEE)

(2023/C 123/13)

1.

Baineann an fógra seo leis na gnóthais seo a leanas:

| — | HSBC Bank plc (“HSBC”, an Ríocht Aontaithe); |
| --- | --- |

—

HSBC Bank plc (“HSBC”, an Ríocht Aontaithe);

| — | AXA S.A. (“AXA”, an Fhrainc); |
| --- | --- |

—

AXA S.A. (“AXA”, an Fhrainc);

| — | intu Milton Keynes Limited (“intu MK”, an Ríocht Aontaithe), atá faoi rialú intu Shopping Centres plc (faoi riarachán, “ISC”). |
| --- | --- |

—

intu Milton Keynes Limited (“intu MK”, an Ríocht Aontaithe), atá faoi rialú intu Shopping Centres plc (faoi riarachán, “ISC”).

Gheobhaidh AXA agus HSBC comhrialú ar intu MK ina iomláine, de réir bhrí Airteagal 3(1)(b) den Rialachán um Chumaisc.

Baintear an comhchruinniú amach trí bhíthin ceannach scaireanna.

2.

| — | Is cuideachta baincéireachta agus seirbhísí airgeadais é HSBC, agus is cuid é den ghrúpa HSBC atá gníomhach ar fud an domhain; |
| --- | --- |

—

Is cuideachta baincéireachta agus seirbhísí airgeadais é HSBC, agus is cuid é den ghrúpa HSBC atá gníomhach ar fud an domhain;

| — | Is grúpa árachais domhanda é AXA, atá gníomhach in árachas saoil, árachas sláinte agus i gcineálacha eile árachais, chomh maith le bainistíocht infheistíochta; |
| --- | --- |

—

Is grúpa árachais domhanda é AXA, atá gníomhach in árachas saoil, árachas sláinte agus i gcineálacha eile árachais, chomh maith le bainistíocht infheistíochta;

| — | is le intu MK an t-ionad siopadóireachta Midsummer Place in Milton Keynes na Ríochta Aontaithe. Ní bheidh intu MK gníomhach ach sa Ríocht Aontaithe agus ní bheidh aon ghníomhaíocht aige in LEE. |
| --- | --- |

—

is le intu MK an t-ionad siopadóireachta Midsummer Place in Milton Keynes na Ríochta Aontaithe. Ní bheidh intu MK gníomhach ach sa Ríocht Aontaithe agus ní bheidh aon ghníomhaíocht aige in LEE.

3.

De bhun an Fhógra ón gCoimisiún maidir le nós imeachta simplithe i dtaca le cóireáil comhchruinnithe áirithe faoi Rialachán (CE) Uimh. 139/2004 ón gComhairle (2), ba cheart a thabhairt faoi deara go bhféadfaí an cás seo a chur faoin nós imeachta a leagtar amach san Fhógra.

4.

Ní mór na barúlacha a bheith faighte ag an gCoimisiún tráth nach déanaí ná 10 lá tar éis dháta foilsithe an fhoilseacháin seo. Ba cheart an tagairt seo a leanas a lua i gcónaí:

M.11027 – HSBC / AXA / INTU MILTON KEYNES

Is féidir barúlacha a sheoladh chuig an gCoimisiún le ríomhphost nó tríd an bpost. Baintear úsáid as na sonraí teagmhála:

R-phost: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Seoladh poist:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  IO L 24, 29.1.2004, lch. 1 (an “Rialachán um Chumaisc”).

1

(2)  IO C 366, 14.12.2013, lch. 5.

2

---

GNÍOMHARTHA EILE

An Coimisiún Eorpach

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/17 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/17

---

Foilsiú leasaithe chaighdeánaigh fhormheasta ar shonraíocht táirge maidir le tásc geografach in earnáil na ndeochanna biotáilleacha a fhoilsiú, dá dtagraítear in Airteagal 8(2) agus (3) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2021/1235 ón gCoimisiún

(2023/C 123/14)

Foilsítear an teachtaireacht seo i gcomhréir le hAirteagal 8(5) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2021/1235 ón gCoimisiún (1).

“Eau-de-vie de Cognac/Eau-de-vie des Charentes / Cognac”

Uimh. AE: PGI -FR-02043-AM01

Seolta an 10.1.2023

1.   Leasú

1.1.   Míniú go dtagann an leasú (na leasuithe) faoi shainmhíniú an leasaithe chaighdeánaigh dá bhforáiltear in Airteagal 31 de Rialachán (AE) 2019/787

Níl athrú ar ainm san áireamh leis na leasuithe, ní athraíonn siad an t-ainm dlíthiúil ná catagóir na dí biotáillí, ní chuireann siad cáilíocht, clú nó saintréith eile na dí biotáillí i mbaol lena gcuirfí ar neamhní iad agus níl tuilleadh srianta maidir le margaíocht an táirge i gceist leo.

1.2.   Tuairisc ar na cúiseanna leis an leasú

1.   Tagairt don rialachán

Tuairisc

Athraíodh tagairt do Rialachán (CE) Uimh. 110/2008 go Rialachán (AE) 2019/787.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Athraíodh an Rialachán.

Ní dhéanann an leasú difear don doiciméad aonair

2.   Limistéar geografach

Tuairisc

Rinneadh an limistéar geografach a athbhreithniú agus tugtar tuairisc anois air i dtéarmaí bardas seachas cantúin (rud a bhféadfaidh athrú teacht air athrú le himeacht ama). Is nuashonrú eagarthóireachta amháin é sin agus níl aon athrú i gceist leis an limistéar táirgthe.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Rinneadh an leasú mar go mbíonn tuairisc ar an limistéar geografach i dtéarmaí bardas níos seasmhaí le himeacht aimsire.

Déanann an leasú difear don doiciméad aonair

3.   Bearta agra-chomhshaoil

Tuairisc

Cuireadh na bearta agra-chomhshaoil seo a leanas leis:

Toirmisctear rialú iomlán ceimiceach fiailí ar dháileachtaí.

Idir na rónna, déantar fásra a tharlaíonn go nádúrtha agus/nó a chuirtear a bhainistiú trí mhodhanna fisiceacha nó meicniúla.

Toirmisctear rialú ceimiceach fiailí ar chinnfhearainn.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Is mar gheall ar an mian chun teorainn a chur le húsáid luibhicídí ceimiceacha d’fhonn bithéagsúlacht sna dáileachtaí a fheabhsú gur thug an comhlacht cosanta agus bainistíochta na bearta agra-chomhshaoil isteach, a chomhlíonann ionchais na sochaí maidir le meas níos fearr ar an gcomhshaol.

Déanann an leasú difear don doiciméad aonair

4.   Bearta idirthréimhseacha

Tuairisc

Scriosadh na bearta idirthréimhseacha nach bhfuil i bhfeidhm a thuilleadh.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Leasú dréachtaithe

Ní dhéanann an leasú difear don doiciméad aonair

5.   Tagairt do na rialacháin náisiúnta

Tuairisc

Scriosadh na dlíthe seo a leanas atá imithe as feidhm:

| — | Dlí an 20 Feabhra 1928 lena rialáiltear an focal “mín” i dtrádáil i mbiotáillí; |
| --- | --- |

—

Dlí an 20 Feabhra 1928 lena rialáiltear an focal “mín” i dtrádáil i mbiotáillí;

| — | Dlí an 4 Iúil 1934 lena n-áirithítear cosaint ar shonrúcháin tionscnaimh “Cognac” agus “Armagnac”. |
| --- | --- |

—

Dlí an 4 Iúil 1934 lena n-áirithítear cosaint ar shonrúcháin tionscnaimh “Cognac” agus “Armagnac”.

Cuireadh tagairt le Foraithne an 16 Nollaig 2016 maidir le lipéadú deochanna biotáilleacha, a gcomhdhéanamh agus a ndálaí táirgthe.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Nuashonrú ar na rialacháin

Ní dhéanann an leasú difear don doiciméad aonair

6.   Aosú

Tuairisc

Cuireadh catagóir aosaithe leis: “XXO” (“Extra Extra Old”), a chomhfhreagraíonn do bhiotáillí fíona a tugadh chun cineáil ar feadh 14 bliana ar a laghad.

Tharla athrú ar rialacha lipéadaithe mar gheall ar an ghné bhreise seo.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Comhfhreagraíonn cur isteach chatagóir “XXO” le haghaidh biotáillí fíona a tugadh iad chun cineáil ar feadh 14 bliana do dheighilt nádúrtha mhargadh “Cognac”, de réir mar a thagann níos mó agus níos mó forbairt ar an ardleibhéal.

Déanann an leasú difear don doiciméad aonair

7.   Cúltaisce aeráide

Tuairisc

Leasaíodh an tsonraíocht chun an coincheap maidir le “cúltaisce aeráide aonair”, a bhainistíocht agus a shocruithe faireacháin a shainiú.

Bhí leasú maidir leis na ceanglais tuairiscithe i gceist leis an leasú sin freisin.

Leis an gcúltaisce sin maolaítear ón bprionsabal go dtosaíonn aosú an alcóil nach mó ná 1 mhí amháin i ndiaidh dheireadh an tséasúir driogtha.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Cúltaisce ar fud an tionscail atá sa “chúltaisce aeráide aonair” lena bhféadfaí stoic alcóil a charnadh agus a úsáid i gcás guaiseacha aeráide atá éirithe níos coitianta le blianta beaga anuas.

Ní dhéanann an leasú difear don doiciméad aonair

8.   Neart alcóil de réir toirte

Tuairisc

Coigeartaíodh neart alcóil uasta de réir toirte na mbiotáillí fíona tar éis driogtha ó 72.4 % go dtí 73.7 %.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Rinneadh an leasú sin i gcomhthéacs teochtaí ag ardú mar gheall ar athrú aeráide, a bhfuil méadú i neart alcóil de réir toirte fíonta mar gheall air.

Déanann an leasú difear don doiciméad aonair

9.   Na príomhphointí atá le seiceáil

Tuairisc

Comhchuibhíodh na príomhphointí atá le seiceáil i ndiaidh an athraithe a bhaineann leis an gcúltaisce aeráide.

Achoimre ar na cúiseanna a bhfuil gá leis an leasú

Leasú dréachtaithe

Ní dhéanann an leasú difear don doiciméad aonair

2.   Doiciméad Aonair

2.1.   Ainm(neacha)

“Eau-de-vie de Cognac/Eau-de-vie des Charentes/Cognac”

2.2.   Catagóir nó catagóirí na dí biotáillí

| 4. | Biotáille fíona |
| --- | --- |

4.

2.3.   Stát iarrthach (Stáit iarrthacha)

An Fhrainc

2.4.   Teanga an iarratais:

Fraincis

2.5.   Tuairisc na dí biotáillí

Saintréithe fisiceacha, ceimiceacha agus orgánaileipteacha chomh maith le saintréithe sonracha an táirge i gcomparáid le deochanna biotáilleacha den chatagóir chéanna

1.   Saintréithe fisiciúla agus ceimiceacha:

Nuair a chuirtear ar an margadh don tomhaltóir iad, bíonn neart alcóil íosta 40 % de réir toirte ag na biotáillí fíona, 200 gram in aghaidh an heictilítir d’alcól íon a bhíonn sa chion íosta de shubstaintí so-ghalaithe, agus níos lú ná 100 gram in aghaidh an heictilítir d’alcól íon a bhíonn sa chion uasta de mheatánól.

Comhfhreagraíonn an dath atá orthu d’ionsúiteacht íosta ag 420 nm de 0.1 le haghaidh conair optúil 10 mm.

2.   Saintréithe orgánaileipteacha:

Bíonn cothromaíocht uathúil agus típiciúlacht aramatach ag biotáillí fíona “Cognac”. Déantar a bpróifíl chéadfach, a bhfuil castacht agus míne ina saintréithe inti, a fhorbairt le haosú.

Bíonn blasanna bláthacha agus torthaíocha, amhail bláthanna fíniúna nó acáise, fíonchaora, piorraí nó torthaí coimhthíocha áirithe. I dteagmháil le hadhmad darach, faigheann siad blasanna sainiúla, lena n-áirítear fanaile, cnó cócó nó loirg rósta.

Fágann an t-aosú sin freisin go mbíonn a bpróifíl aramatach saibhrithe agus ag éirí níos casta, lena n-áirítear blasanna de thorthaí criostalaithe, spíosraí, adhmad, tobac nó torthaí triomaithe. Tagann na blasanna sin le chéile chun próifíl chasta agus aramatach faoi leith a chruthú, a thugtar tuairisc uirthi sa litríocht mar rancio Charentais (Flanzy, 1998).

Bíonn athruithe blais ag gabháil leis an fhorbairt aramatach seo, a mbíonn níos mó míne sa bhéal, forbairt maothlachais agus toirte a bhaineann go sonrach leis agus iarbhlas níos faide go suntasach mar thoradh orthu.

Tá miondifríochtaí áirithe idir na limistéir táirgthe éagsúla (crus), a chruthaigh an bunús le haghaidh an chríochaithe gheografaigh a bhunaigh Coquand ag deireadh an 19ú céad:

| — | Táirgeann “Grande Champagne” biotáillí fíona a bhíonn thar a bheith mín le céimíocht agus fad suntasach ag baint leo, agus cumhracht bláthanna go príomha. Aibithe go mall, is gá na biotáillí fíona a aosú ar feadh tréimhse fada i mbairillí darach chun lánaibíocht a bhaint amach. |
| --- | --- |

—

Táirgeann “Grande Champagne” biotáillí fíona a bhíonn thar a bheith mín le céimíocht agus fad suntasach ag baint leo, agus cumhracht bláthanna go príomha. Aibithe go mall, is gá na biotáillí fíona a aosú ar feadh tréimhse fada i mbairillí darach chun lánaibíocht a bhaint amach.

| — | Tá na saintréithe fíor-riachtanacha céanna ag biotáillí fíona “Petite Champagne” agus atá ag “Grande Champagne”, ach baineann siad a leibhéal cáilíochta is fearr amach i ndiaidh tréimhse aibithe níos giorra. |
| --- | --- |

—

Tá na saintréithe fíor-riachtanacha céanna ag biotáillí fíona “Petite Champagne” agus atá ag “Grande Champagne”, ach baineann siad a leibhéal cáilíochta is fearr amach i ndiaidh tréimhse aibithe níos giorra.

| — | Tá saintréithe orgánaileipteacha ag “Cognac” a dhíoltar faoin ainm geografach breise “Fine Champagne” a thagann as biotáillí fíona “Grande Champagne” (50 % ar a laghad) agus “Petite Champagne” a mheascadh. |
| --- | --- |

—

Tá saintréithe orgánaileipteacha ag “Cognac” a dhíoltar faoin ainm geografach breise “Fine Champagne” a thagann as biotáillí fíona “Grande Champagne” (50 % ar a laghad) agus “Petite Champagne” a mheascadh.

| — | Táirgeann na Fíonghoirt “Borderies” biotáillí fíona maothlacha, aramatacha, míne a mbíonn cumhra sailchuaiche orthu. - Deirtear go mbaineann siad a leibhéal cáilíochta is fearr amach i ndiaidh tréimhse aibithe níos giorra ná na biotáillí fíona “Champagne”. |
| --- | --- |

—

Táirgeann na Fíonghoirt “Borderies” biotáillí fíona maothlacha, aramatacha, míne a mbíonn cumhra sailchuaiche orthu. - Deirtear go mbaineann siad a leibhéal cáilíochta is fearr amach i ndiaidh tréimhse aibithe níos giorra ná na biotáillí fíona “Champagne”.

| — | Is é “Fins Bois” an réigiún fíonghoirt is mó, a tháirgeann biotáillí fíona maothlacha, boga a aosaíonn measartha tapa, le cumhracht thorthaíoch a chuirfeadh fíonchaora brúite i gcuimhne. |
| --- | --- |

—

Is é “Fins Bois” an réigiún fíonghoirt is mó, a tháirgeann biotáillí fíona maothlacha, boga a aosaíonn measartha tapa, le cumhracht thorthaíoch a chuirfeadh fíonchaora brúite i gcuimhne.

| — | Táirgeann an “Bois” (“Bons Bois”, “Bois ordinaires” agus “Bois à terroirs”) biotáillí fíona a bhfuil dea-bholaithe torthaíocha orthu agus a aosaíonn go tapa. |
| --- | --- |

—

Táirgeann an “Bois” (“Bons Bois”, “Bois ordinaires” agus “Bois à terroirs”) biotáillí fíona a bhfuil dea-bholaithe torthaíocha orthu agus a aosaíonn go tapa.

Forbraíonn dath a mbiotáillí fíona le haosú. Ó dhath buí éadrom, athraíonn an dath níos dorcha de réir a chéile go dtí go dtagann fordhathanna órbhuí air, nó ómra agus dath an mhahagaine fiú le haghaidh na mbiotáillí fíona is sine.

Saintréithe fisiceacha, ceimiceacha agus orgánaileipteacha chomh maith le saintréithe sonracha an táirge i gcomparáid le deochanna biotáilleacha den chatagóir chéanna

Tá neart alcóil de réir toirte ag “Esprit de Cognac” de idir 80 % agus 85 %.

2.6.   Sainmhíniú achomair ar an limistéar geografach

Chun bheith cáilithe don sonrúchán tionscnaimh cláraithe “Cognac”, “Eau-de-vie de Cognac” nó “Eau-de-vie des Charentes”, ní mór gach céim de tháirgeadh tarlú sa limistéar geografach críochaithe i dtosach san i bhForaithne leasaithe an 1 Bealtaine 1909 a chuimsíonn críoch na mbardas seo a leanas, ar bhonn Chód Geografach Oifigiúil an 1 Eanáir 2020:

Roinn Charente, na bardais:

| | Agris, Aigre, Ambérac, Ambleville, Anais, Angeac-Champagne, Angeac-Charente, Angeduc, Angoulême, Ars, Asnières-sur-Nouère, Aubeterre-sur-Dronne, Aunac-sur-Charente, Aussac-Vadalle, Baignes-Sainte-Radegonde, Balzac, Barbezières, Barbezieux-Saint-Hilaire, Bardenac, Barret, Bassac, Bazac, Bécheresse, Bellevigne, Bellon, Berneuil, Bessac, Bessé, Birac, Blanzaguet-Saint-Cybard, Boisbreteau, Boisné-La Tude, Bonnes, Bonneuil, Bors (Canton of Tude-et-Lavalette), Bors (Canton of Charente-Sud), Bouëx, Bourg-Charente, Bouteville, Boutiers-Saint-Trojan, Brettes, Bréville, Brie, Brie-sous-Barbezieux, Brie-sous-Chalais, Brossac, Bunzac, Cellettes, Chadurie, Chalais, Challignac, Champagne-Vigny, Champmillon, Champniers, Chantillac, La Chapelle, Charmé, Charras, Chassors, Châteaubernard, Châteauneuf-sur-Charente, Châtignac, Chazelles, Chenon, Cherves-Richemont, Chillac, Claix, Cognac, Combiers, Condéon, Coteaux-du-Blanzacais, Coulgens, Coulonges, Courbillac, Courcôme, Courgeac, Courlac, La Couronne, Criteuil-la-Magdeleine, Curac, Deviat, Dignac, Dirac, Douzat, Ébréon, Échallat, Édon, Les Essards, Étriac, Feuillade, Fléac, Fleurac, Fontclaireau, Fontenille, Fouquebrune, Fouqueure, Foussignac, Garat, Gardes-le-Pontaroux, Genac-Bignac, Gensac-la-Pallue, Genté, Gimeux, Gond-Pontouvre, Les Gours, Grassac, Graves-Saint-Amant, Guimps, Guizengeard, Gurat, Hiersac, Houlette, L’Isle-d’Espagnac, Jarnac, Jauldes, Javrezac, Juignac, Juillac-le-Coq, Juillé, Julienne, Lachaise, Ladiville, Lagarde-sur-le-Né, Laprade, Lichères, Ligné, Lignières-Sonneville, Linars, Longré, Lonnes, Louzac-Saint-André, Lupsault, Luxé, Magnac-Lavalette-Villars, Magnac-sur-Touvre, Maine-de-Boixe, Mainxe-Gondeville, Mainzac, Mansle, Marcillac-Lanville, Mareuil, Marsac, Marthon, Médillac, Mérignac, Merpins, Mesnac, Les Métairies, Mons, Montboyer, Montignac-Charente, Montignac-le-Coq, Montmérac, Montmoreau, Mornac, Mosnac, Moulidars, Mouthiers-sur-Boëme, Mouton, Moutonneau, Nabinaud, Nanclars, Nercillac, Nersac, Nonac, Oradour, Oriolles, Orival, Palluaud, Passirac, Pérignac, Pillac, Plassac-Rouffiac, Poullignac, Poursac, Pranzac, Puymoyen, Puyréaux, Raix, Ranville-Breuillaud, Reignac, Réparsac, Rioux-Martin, Rivières, La Rochefoucauld-en-Angoumois, La Rochette, Ronsenac, Rouffiac, Rougnac, Rouillac, Roullet-Saint-Estèphe, Ruelle-sur-Touvre, Saint-Amant-de-Boixe, Saint-Amant-de-Nouère, Saint-Aulais-la-Chapelle, Saint-Avit, Saint-Bonnet, Saint-Brice, Saint-Ciers-sur-Bonnieure, Saint-Cybardeaux, Saint-Félix, Saint-Fort-sur-le-Né, Saint-Fraigne, Saint-Front, Saint-Genis-d’Hiersac, Saint-Germain-de-Montbron, Saint-Groux, Saint-Laurent-de-Cognac, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Martial, Saint-Médard, Saint-Même-les-Carrières, Saint-Michel, Saint-Palais-du-Né, Saint-Preuil, Saint-Quentin-de-Chalais, Saint-Romain, Saint-Saturnin, Sainte-Sévère, Saint-Séverin, Saint-Simeux, Saint-Simon, Sainte-Souline, Saint-Sulpice-de-Cognac, Saint-Vallier, Saint-Yrieix-sur-Charente, Salles-d’Angles, Salles-de-Barbezieux, Salles-de-Villefagnan, Salles-Lavalette, Sauvignac, Segonzac, Sers, Sigogne, Sireuil, Souffrignac, Souvigné, Soyaux, Le Tâtre, Torsac, Tourriers, Touvérac, Touvre, Triac-Lautrait, Trois-Palis, Tusson, Val-d’Auge, Val-de-Bonnieure, Val des Vignes, Valence, Vars, Vaux-Lavalette, Vaux-Rouillac, Verdille, Verrières, Verteuil-sur-Charente, Vervant, Vibrac, Vignolles, Moulins-sur-Tardoire, Villebois-Lavalette, Villefagnan, Villejoubert, Villognon, Vindelle, Vœuil-et-Giget, Vouharte, Voulgézac, Vouzan, Xambes, Yviers. |
| --- | --- |

Agris, Aigre, Ambérac, Ambleville, Anais, Angeac-Champagne, Angeac-Charente, Angeduc, Angoulême, Ars, Asnières-sur-Nouère, Aubeterre-sur-Dronne, Aunac-sur-Charente, Aussac-Vadalle, Baignes-Sainte-Radegonde, Balzac, Barbezières, Barbezieux-Saint-Hilaire, Bardenac, Barret, Bassac, Bazac, Bécheresse, Bellevigne, Bellon, Berneuil, Bessac, Bessé, Birac, Blanzaguet-Saint-Cybard, Boisbreteau, Boisné-La Tude, Bonnes, Bonneuil, Bors (Canton of Tude-et-Lavalette), Bors (Canton of Charente-Sud), Bouëx, Bourg-Charente, Bouteville, Boutiers-Saint-Trojan, Brettes, Bréville, Brie, Brie-sous-Barbezieux, Brie-sous-Chalais, Brossac, Bunzac, Cellettes, Chadurie, Chalais, Challignac, Champagne-Vigny, Champmillon, Champniers, Chantillac, La Chapelle, Charmé, Charras, Chassors, Châteaubernard, Châteauneuf-sur-Charente, Châtignac, Chazelles, Chenon, Cherves-Richemont, Chillac, Claix, Cognac, Combiers, Condéon, Coteaux-du-Blanzacais, Coulgens, Coulonges, Courbillac, Courcôme, Courgeac, Courlac, La Couronne, Criteuil-la-Magdeleine, Curac, Deviat, Dignac, Dirac, Douzat, Ébréon, Échallat, Édon, Les Essards, Étriac, Feuillade, Fléac, Fleurac, Fontclaireau, Fontenille, Fouquebrune, Fouqueure, Foussignac, Garat, Gardes-le-Pontaroux, Genac-Bignac, Gensac-la-Pallue, Genté, Gimeux, Gond-Pontouvre, Les Gours, Grassac, Graves-Saint-Amant, Guimps, Guizengeard, Gurat, Hiersac, Houlette, L’Isle-d’Espagnac, Jarnac, Jauldes, Javrezac, Juignac, Juillac-le-Coq, Juillé, Julienne, Lachaise, Ladiville, Lagarde-sur-le-Né, Laprade, Lichères, Ligné, Lignières-Sonneville, Linars, Longré, Lonnes, Louzac-Saint-André, Lupsault, Luxé, Magnac-Lavalette-Villars, Magnac-sur-Touvre, Maine-de-Boixe, Mainxe-Gondeville, Mainzac, Mansle, Marcillac-Lanville, Mareuil, Marsac, Marthon, Médillac, Mérignac, Merpins, Mesnac, Les Métairies, Mons, Montboyer, Montignac-Charente, Montignac-le-Coq, Montmérac, Montmoreau, Mornac, Mosnac, Moulidars, Mouthiers-sur-Boëme, Mouton, Moutonneau, Nabinaud, Nanclars, Nercillac, Nersac, Nonac, Oradour, Oriolles, Orival, Palluaud, Passirac, Pérignac, Pillac, Plassac-Rouffiac, Poullignac, Poursac, Pranzac, Puymoyen, Puyréaux, Raix, Ranville-Breuillaud, Reignac, Réparsac, Rioux-Martin, Rivières, La Rochefoucauld-en-Angoumois, La Rochette, Ronsenac, Rouffiac, Rougnac, Rouillac, Roullet-Saint-Estèphe, Ruelle-sur-Touvre, Saint-Amant-de-Boixe, Saint-Amant-de-Nouère, Saint-Aulais-la-Chapelle, Saint-Avit, Saint-Bonnet, Saint-Brice, Saint-Ciers-sur-Bonnieure, Saint-Cybardeaux, Saint-Félix, Saint-Fort-sur-le-Né, Saint-Fraigne, Saint-Front, Saint-Genis-d’Hiersac, Saint-Germain-de-Montbron, Saint-Groux, Saint-Laurent-de-Cognac, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Martial, Saint-Médard, Saint-Même-les-Carrières, Saint-Michel, Saint-Palais-du-Né, Saint-Preuil, Saint-Quentin-de-Chalais, Saint-Romain, Saint-Saturnin, Sainte-Sévère, Saint-Séverin, Saint-Simeux, Saint-Simon, Sainte-Souline, Saint-Sulpice-de-Cognac, Saint-Vallier, Saint-Yrieix-sur-Charente, Salles-d’Angles, Salles-de-Barbezieux, Salles-de-Villefagnan, Salles-Lavalette, Sauvignac, Segonzac, Sers, Sigogne, Sireuil, Souffrignac, Souvigné, Soyaux, Le Tâtre, Torsac, Tourriers, Touvérac, Touvre, Triac-Lautrait, Trois-Palis, Tusson, Val-d’Auge, Val-de-Bonnieure, Val des Vignes, Valence, Vars, Vaux-Lavalette, Vaux-Rouillac, Verdille, Verrières, Verteuil-sur-Charente, Vervant, Vibrac, Vignolles, Moulins-sur-Tardoire, Villebois-Lavalette, Villefagnan, Villejoubert, Villognon, Vindelle, Vœuil-et-Giget, Vouharte, Voulgézac, Vouzan, Xambes, Yviers.

Roinn Charente-Maritime, na bardais:

| | Agudelle, Aigrefeuille-d’Aunis, Ile d’Aix, Allas-Bocage, Allas-Champagne, Anais, Angliers, Angoulins, Annepont, Annezay, Antezant-la-Chapelle, Arces, Archiac, Archingeay, Ardillières, Ars-en-Ré, Arthenac, Arvert, Asnières-la-Giraud, Aujac, Aulnay, Aumagne, Authon-Ébéon, Avy, Aytré, Bagnizeau, Balanzac, Ballans, Ballon, La Barde, Barzan, Bazauges, Beaugeay, Beauvais-sur-Matha, Bedenac, Belluire, Benon, Bercloux, Bernay-Saint-Martin, Berneuil, Beurlay, Bignay, Biron, Blanzac-lès-Matha, Blanzay-sur-Boutonne, Bois, Le Bois-Plage-en-Ré, Boisredon, Bords, Boresse-et-Martron, Boscamnant, Bougneau, Bouhet, Bourcefranc-le-Chapus, Bourgneuf, Boutenac-Touvent, Bran, La Brée-les-Bains, Bresdon, Breuil-la-Réorte, Breuillet, Breuil-Magné, Brie-sous-Archiac, Brie-sous-Matha, Brie-sous-Mortagne, Brives-sur-Charente, Brizambourg, La Brousse, Burie, Bussac-sur-Charente, Bussac-Forêt, Cabariot, Celles, Cercoux, Chadenac, Chaillevette, Chambon, Chamouillac, Champagnac, Champagne, Champagnolles, Champdolent, Chaniers, Chantemerle-sur-la-Soie, La Chapelle-des-Pots, Chartuzac, Le Château-d’Oléron, Châtelaillon-Plage, Chatenet, Chaunac, Le Chay, Chenac-Saint-Seurin-d’Uzet, Chepniers, Chérac, Cherbonnières, Chermignac, Chevanceaux, Chives, Cierzac, Ciré-d’Aunis, Clam, Clavette, Clérac, Clion, La Clisse, La Clotte, Coivert, Colombiers, Consac, Contré, Corignac, Corme-Écluse, Corme-Royal, La Couarde-sur-Mer, Coulonges, Courant, Courcelles, Courcerac, Courçon, Courcoury, Courpignac, Coux, Cozes, Cramchaban, Cravans, Crazannes, Cressé, Croix-Chapeau, La Croix-Comtesse, Dampierre-sur-Boutonne, La Devise, Dœuil-sur-le-Mignon, Dolus-d’Oléron, Dompierre-sur-Charente, Dompierre-sur-Mer, Le Douhet, Échebrune, Échillais, Écoyeux, Écurat, Les Éduts, Les Églises-d’Argenteuil, L’Éguille, Épargnes, Esnandes, Les Essards, Étaules, Expiremont, Fenioux, Ferrières, Fléac-sur-Seugne, Floirac, La Flotte, Fontaine-Chalendray, Fontaines-d’Ozillac, Fontcouverte, Fontenet, Forges, Le Fouilloux, Fouras, Geay, Gémozac, La Genétouze, Genouillé, Germignac, Gibourne, Le Gicq, Givrezac, Les Gonds, Gourvillette, Le Grand-Village-Plage, Grandjean, La Grève-sur-Mignon, Grézac, La Gripperie-Saint-Symphorien, Le Gua, Le Gué-d’Alleré, Guitinières, Haimps, L’Houmeau, La Jard, Jarnac-Champagne, La Jarne, La Jarrie, La Jarrie-Audouin, Jazennes, Jonzac, Juicq, Jussas, Lagord, La Laigne, Landes, Landrais, Léoville, Loire-les-Marais, Loiré-sur-Nie, Loix, Longèves, Lonzac, Lorignac, Loulay, Louzignac, Lozay, Luchat, Lussac, Lussant, Macqueville, Marennes-Hiers-Brouage, Marignac, Marsais, Marsilly, Massac, Matha, Les Mathes, Mazeray, Mazerolles, Médis, Mérignac, Meschers-sur-Gironde, Messac, Meursac, Meux, Migré, Migron, Mirambeau, Moëze, Mons, Montendre, Montguyon, Montils, Montlieu-la-Garde, Montpellier-de-Médillan, Montroy, Moragne, Mornac-sur-Seudre, Mortagne-sur-Gironde, Mortiers, Mosnac, Le Mung, Muron, Nachamps, Nancras, Nantillé, Néré, Neuillac, Neulles, Neuvicq, Neuvicq-le-Château, Nieul-lès-Saintes, Nieul-le-Virouil, Nieul-sur-Mer, Nieulle-sur-Seudre, Les Nouillers, Nuaillé-d’Aunis, Nuaillé-sur-Boutonne, Orignolles, Ozillac, Paillé, Pérignac, Périgny, Pessines, Le Pin, Essouvert, Pisany, Plassac, Plassay, Polignac, Pommiers-Moulons, Pons, Pont-l’Abbé-d’Arnoult, Port-d’Envaux, Port-des-Barques, Les Portes-en-Ré, Pouillac, Poursay-Garnaud, Préguillac, Prignac, Puilboreau, Puy-du-Lac, Puyravault, Puyrolland, Réaux sur Trèfle, Rétaud, Rivedoux-Plage, Rioux, Rochefort, La Rochelle, Romazières, Romegoux, Rouffiac, Rouffignac, Royan, Sablonceaux, Saint-Agnant, Saint-Aigulin, Saint-André-de-Lidon, Saint-Augustin, Saint-Bonnet-sur-Gironde, Saint-Bris-des-Bois, Saint-Césaire, Saint-Christophe, Saint-Ciers-Champagne, Saint-Ciers-du-Taillon, Saint-Clément-des-Baleines, Sainte-Colombe, Saint-Coutant-le-Grand, Saint-Crépin, Saint-Cyr-du-Doret, Saint-Denis-d’Oléron, Saint-Dizant-du-Bois, Saint-Dizant-du-Gua, Saint-Eugène, Saint-Félix, Saint-Fort-sur-Gironde, Saint-Froult, Sainte-Gemme, Saint-Genis-de-Saintonge, Saint-Georges-Antignac, Saint-Georges-de-Didonne, Saint-Georges-de-Longuepierre, Saint-Georges-des-Agoûts, Saint-Georges-des-Coteaux, Saint-Georges-d’Oléron, Saint-Georges-du-Bois, Saint-Germain-de-Lusignan, Saint-Germain-de-Vibrac, Saint-Germain-du-Seudre, Saint-Grégoire-d’Ardennes, Saint-Hilaire-de-Villefranche, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-d’Angély, Saint-Jean-d’Angle, Saint-Jean-de-Liversay, Saint-Julien-de-l’Escap, Saint-Just-Luzac, Saint-Laurent-de-la-Prée, Saint-Léger, Sainte-Lheurine, Saint-Loup, Saint-Maigrin, Saint-Mandé-sur-Brédoire, Saint-Mard, Sainte-Marie-de-Ré, Saint-Martial, Saint-Martial-de-Mirambeau, Saint-Martial-de-Vitaterne, Saint-Martial-sur-Né, Saint-Martin-d’Ary, Saint-Martin-de-Coux, Saint-Martin-de-Juillers, Saint-Martin-de-Ré, Saint-Médard, Saint-Médard-d’Aunis, Sainte-Même, Saint-Nazaire-sur-Charente, Saint-Ouen-d’Aunis, Saint-Ouen-la-Thène, Saint-Palais-de-Négrignac, Saint-Palais-de-Phiolin, Saint-Palais-sur-Mer, Saint-Pardoult, Saint-Pierre-La-Noue, Saint-Pierre-d’Amilly, Saint-Pierre-de-Juillers, Saint-Pierre-de-l’Isle, Saint-Pierre-d’Oléron, Saint-Pierre-du-Palais, Saint-Porchaire, Saint-Quantin-de-Rançanne, Sainte-Radegonde, Sainte-Ramée, Saint-Rogatien, Saint-Romain-de-Benet, Saint-Saturnin-du-Bois, Saint-Sauvant, Saint-Sauveur-d’Aunis, Saint-Savinien, Saint-Seurin-de-Palenne, Saint-Sever-de-Saintonge, Saint-Séverin-sur-Boutonne, Saint-Sigismond-de-Clermont, Saint-Simon-de-Bordes, Saint-Simon-de-Pellouaille, Saint-Sorlin-de-Conac, Saint-Sornin, Sainte-Soulle, Saint-Sulpice-d’Arnoult, Saint-Sulpice-de-Royan, Saint-Thomas-de-Conac, Saint-Trojan-les-Bains, Saint-Vaize, Saint-Vivien, Saint-Xandre, Saintes, Saleignes, Salignac-de-Mirambeau, Salignac-sur-Charente, Salles-sur-Mer, Saujon, Seigné, Semillac, Semoussac, Semussac, Le Seure, Siecq, Sonnac, Soubise, Soubran, Soulignonne, Souméras, Sousmoulins, Surgères, Taillant, Taillebourg, Talmont-sur-Gironde, Tanzac, Ternant, Tesson, Thaims, Thairé, Thénac, Thézac, Thors, Le Thou, Tonnay-Boutonne, Tonnay-Charente, Torxé, Les Touches-de-Périgny, La Tremblade, Trizay, Tugéras-Saint-Maurice, La Vallée, Vanzac, Varaize, Varzay, Vaux-sur-Mer, Vénéfrand, Vergeroux, Vergné, La Vergne, Vérines, Vervant, Vibrac, Villars-en-Pons, Villars-les-Bois, La Villedieu, Villedoux, Villemorin, Villeneuve-la-Comtesse, Villexavier, Villiers-Couture, Vinax, Virollet, Virson, Voissay, Vouhé, Yves. |
| --- | --- |

Agudelle, Aigrefeuille-d’Aunis, Ile d’Aix, Allas-Bocage, Allas-Champagne, Anais, Angliers, Angoulins, Annepont, Annezay, Antezant-la-Chapelle, Arces, Archiac, Archingeay, Ardillières, Ars-en-Ré, Arthenac, Arvert, Asnières-la-Giraud, Aujac, Aulnay, Aumagne, Authon-Ébéon, Avy, Aytré, Bagnizeau, Balanzac, Ballans, Ballon, La Barde, Barzan, Bazauges, Beaugeay, Beauvais-sur-Matha, Bedenac, Belluire, Benon, Bercloux, Bernay-Saint-Martin, Berneuil, Beurlay, Bignay, Biron, Blanzac-lès-Matha, Blanzay-sur-Boutonne, Bois, Le Bois-Plage-en-Ré, Boisredon, Bords, Boresse-et-Martron, Boscamnant, Bougneau, Bouhet, Bourcefranc-le-Chapus, Bourgneuf, Boutenac-Touvent, Bran, La Brée-les-Bains, Bresdon, Breuil-la-Réorte, Breuillet, Breuil-Magné, Brie-sous-Archiac, Brie-sous-Matha, Brie-sous-Mortagne, Brives-sur-Charente, Brizambourg, La Brousse, Burie, Bussac-sur-Charente, Bussac-Forêt, Cabariot, Celles, Cercoux, Chadenac, Chaillevette, Chambon, Chamouillac, Champagnac, Champagne, Champagnolles, Champdolent, Chaniers, Chantemerle-sur-la-Soie, La Chapelle-des-Pots, Chartuzac, Le Château-d’Oléron, Châtelaillon-Plage, Chatenet, Chaunac, Le Chay, Chenac-Saint-Seurin-d’Uzet, Chepniers, Chérac, Cherbonnières, Chermignac, Chevanceaux, Chives, Cierzac, Ciré-d’Aunis, Clam, Clavette, Clérac, Clion, La Clisse, La Clotte, Coivert, Colombiers, Consac, Contré, Corignac, Corme-Écluse, Corme-Royal, La Couarde-sur-Mer, Coulonges, Courant, Courcelles, Courcerac, Courçon, Courcoury, Courpignac, Coux, Cozes, Cramchaban, Cravans, Crazannes, Cressé, Croix-Chapeau, La Croix-Comtesse, Dampierre-sur-Boutonne, La Devise, Dœuil-sur-le-Mignon, Dolus-d’Oléron, Dompierre-sur-Charente, Dompierre-sur-Mer, Le Douhet, Échebrune, Échillais, Écoyeux, Écurat, Les Éduts, Les Églises-d’Argenteuil, L’Éguille, Épargnes, Esnandes, Les Essards, Étaules, Expiremont, Fenioux, Ferrières, Fléac-sur-Seugne, Floirac, La Flotte, Fontaine-Chalendray, Fontaines-d’Ozillac, Fontcouverte, Fontenet, Forges, Le Fouilloux, Fouras, Geay, Gémozac, La Genétouze, Genouillé, Germignac, Gibourne, Le Gicq, Givrezac, Les Gonds, Gourvillette, Le Grand-Village-Plage, Grandjean, La Grève-sur-Mignon, Grézac, La Gripperie-Saint-Symphorien, Le Gua, Le Gué-d’Alleré, Guitinières, Haimps, L’Houmeau, La Jard, Jarnac-Champagne, La Jarne, La Jarrie, La Jarrie-Audouin, Jazennes, Jonzac, Juicq, Jussas, Lagord, La Laigne, Landes, Landrais, Léoville, Loire-les-Marais, Loiré-sur-Nie, Loix, Longèves, Lonzac, Lorignac, Loulay, Louzignac, Lozay, Luchat, Lussac, Lussant, Macqueville, Marennes-Hiers-Brouage, Marignac, Marsais, Marsilly, Massac, Matha, Les Mathes, Mazeray, Mazerolles, Médis, Mérignac, Meschers-sur-Gironde, Messac, Meursac, Meux, Migré, Migron, Mirambeau, Moëze, Mons, Montendre, Montguyon, Montils, Montlieu-la-Garde, Montpellier-de-Médillan, Montroy, Moragne, Mornac-sur-Seudre, Mortagne-sur-Gironde, Mortiers, Mosnac, Le Mung, Muron, Nachamps, Nancras, Nantillé, Néré, Neuillac, Neulles, Neuvicq, Neuvicq-le-Château, Nieul-lès-Saintes, Nieul-le-Virouil, Nieul-sur-Mer, Nieulle-sur-Seudre, Les Nouillers, Nuaillé-d’Aunis, Nuaillé-sur-Boutonne, Orignolles, Ozillac, Paillé, Pérignac, Périgny, Pessines, Le Pin, Essouvert, Pisany, Plassac, Plassay, Polignac, Pommiers-Moulons, Pons, Pont-l’Abbé-d’Arnoult, Port-d’Envaux, Port-des-Barques, Les Portes-en-Ré, Pouillac, Poursay-Garnaud, Préguillac, Prignac, Puilboreau, Puy-du-Lac, Puyravault, Puyrolland, Réaux sur Trèfle, Rétaud, Rivedoux-Plage, Rioux, Rochefort, La Rochelle, Romazières, Romegoux, Rouffiac, Rouffignac, Royan, Sablonceaux, Saint-Agnant, Saint-Aigulin, Saint-André-de-Lidon, Saint-Augustin, Saint-Bonnet-sur-Gironde, Saint-Bris-des-Bois, Saint-Césaire, Saint-Christophe, Saint-Ciers-Champagne, Saint-Ciers-du-Taillon, Saint-Clément-des-Baleines, Sainte-Colombe, Saint-Coutant-le-Grand, Saint-Crépin, Saint-Cyr-du-Doret, Saint-Denis-d’Oléron, Saint-Dizant-du-Bois, Saint-Dizant-du-Gua, Saint-Eugène, Saint-Félix, Saint-Fort-sur-Gironde, Saint-Froult, Sainte-Gemme, Saint-Genis-de-Saintonge, Saint-Georges-Antignac, Saint-Georges-de-Didonne, Saint-Georges-de-Longuepierre, Saint-Georges-des-Agoûts, Saint-Georges-des-Coteaux, Saint-Georges-d’Oléron, Saint-Georges-du-Bois, Saint-Germain-de-Lusignan, Saint-Germain-de-Vibrac, Saint-Germain-du-Seudre, Saint-Grégoire-d’Ardennes, Saint-Hilaire-de-Villefranche, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-d’Angély, Saint-Jean-d’Angle, Saint-Jean-de-Liversay, Saint-Julien-de-l’Escap, Saint-Just-Luzac, Saint-Laurent-de-la-Prée, Saint-Léger, Sainte-Lheurine, Saint-Loup, Saint-Maigrin, Saint-Mandé-sur-Brédoire, Saint-Mard, Sainte-Marie-de-Ré, Saint-Martial, Saint-Martial-de-Mirambeau, Saint-Martial-de-Vitaterne, Saint-Martial-sur-Né, Saint-Martin-d’Ary, Saint-Martin-de-Coux, Saint-Martin-de-Juillers, Saint-Martin-de-Ré, Saint-Médard, Saint-Médard-d’Aunis, Sainte-Même, Saint-Nazaire-sur-Charente, Saint-Ouen-d’Aunis, Saint-Ouen-la-Thène, Saint-Palais-de-Négrignac, Saint-Palais-de-Phiolin, Saint-Palais-sur-Mer, Saint-Pardoult, Saint-Pierre-La-Noue, Saint-Pierre-d’Amilly, Saint-Pierre-de-Juillers, Saint-Pierre-de-l’Isle, Saint-Pierre-d’Oléron, Saint-Pierre-du-Palais, Saint-Porchaire, Saint-Quantin-de-Rançanne, Sainte-Radegonde, Sainte-Ramée, Saint-Rogatien, Saint-Romain-de-Benet, Saint-Saturnin-du-Bois, Saint-Sauvant, Saint-Sauveur-d’Aunis, Saint-Savinien, Saint-Seurin-de-Palenne, Saint-Sever-de-Saintonge, Saint-Séverin-sur-Boutonne, Saint-Sigismond-de-Clermont, Saint-Simon-de-Bordes, Saint-Simon-de-Pellouaille, Saint-Sorlin-de-Conac, Saint-Sornin, Sainte-Soulle, Saint-Sulpice-d’Arnoult, Saint-Sulpice-de-Royan, Saint-Thomas-de-Conac, Saint-Trojan-les-Bains, Saint-Vaize, Saint-Vivien, Saint-Xandre, Saintes, Saleignes, Salignac-de-Mirambeau, Salignac-sur-Charente, Salles-sur-Mer, Saujon, Seigné, Semillac, Semoussac, Semussac, Le Seure, Siecq, Sonnac, Soubise, Soubran, Soulignonne, Souméras, Sousmoulins, Surgères, Taillant, Taillebourg, Talmont-sur-Gironde, Tanzac, Ternant, Tesson, Thaims, Thairé, Thénac, Thézac, Thors, Le Thou, Tonnay-Boutonne, Tonnay-Charente, Torxé, Les Touches-de-Périgny, La Tremblade, Trizay, Tugéras-Saint-Maurice, La Vallée, Vanzac, Varaize, Varzay, Vaux-sur-Mer, Vénéfrand, Vergeroux, Vergné, La Vergne, Vérines, Vervant, Vibrac, Villars-en-Pons, Villars-les-Bois, La Villedieu, Villedoux, Villemorin, Villeneuve-la-Comtesse, Villexavier, Villiers-Couture, Vinax, Virollet, Virson, Voissay, Vouhé, Yves.

Roinn Dordogne, na bardais:

| | Parcoul-Chenaud, La Roche-Chalais, Saint Aulaye-Puymangou. |
| --- | --- |

Parcoul-Chenaud, La Roche-Chalais, Saint Aulaye-Puymangou.

Roinn Deux-Sèvres, na bardais:

| | Beauvoir-sur-Niort, Le Bourdet, La Foye-Monjault, Granzay-Gript, Mauzé-sur-le-Mignon, Plaine-d’Argenson, Prin-Deyrançon, La Rochénard, Val-du-Mignon, Le Vert. |
| --- | --- |

Beauvoir-sur-Niort, Le Bourdet, La Foye-Monjault, Granzay-Gript, Mauzé-sur-le-Mignon, Plaine-d’Argenson, Prin-Deyrançon, La Rochénard, Val-du-Mignon, Le Vert.

Is féidir dul i gcomhairle le léarscáileanna den limistéar geografach ar shuíomh gréasáin na hInstitiúide Náisiúnta Tionscnaimh agus Cáilíochta (Institut national de l’origine et de la qualité – INAO).

2.7.   Limistéir NUTS

| 1. | FR531 — Charente |
| --- | --- |

1.

FR531 — Charente

| 2. | FR532 — Charente-Maritime |
| --- | --- |

2.

FR532 — Charente-Maritime

| 3. | FR53 — Poitou-Charentes |
| --- | --- |

3.

FR53 — Poitou-Charentes

| 4. | FR533 — Deux-Sèvres |
| --- | --- |

4.

FR533 — Deux-Sèvres

| 5. | FR6 — SUD-OUEST |
| --- | --- |

5.

FR6 — SUD-OUEST

| 6. | FR5 — OUEST |
| --- | --- |

6.

FR5 — OUEST

| 7. | FR611 — Dordogne |
| --- | --- |

7.

FR611 — Dordogne

| 8. | FR — AN FHRAINC |
| --- | --- |

8.

FR — AN FHRAINC

2.8.   Modh táirgthe na dí biotáillí

Faightear na fíonta atá beartaithe le haghaidh táirgeadh na biotáillí fíona ó na cineálacha fíonchaora a leanas:

| — | Colombard B, Folle Blanche B, Montils B, Sémillon B, Ugni Blanc B; |
| --- | --- |

—

Colombard B, Folle Blanche B, Montils B, Sémillon B, Ugni Blanc B;

| — | Folignan B, arbh ionann í agus uasmhéid de 10 % na gcineálacha fíniúna a úsáideadh. |
| --- | --- |

—

Folignan B, arbh ionann í agus uasmhéid de 10 % na gcineálacha fíniúna a úsáideadh.

a)   - Dlús plandaithe

Is é dlús plandála íosta na bhfíniúnacha 2 200 planda in aghaidh an heicteáir.

b)   - Spásáil

Is é 3.50 m nó níos lú an spásáil idir na rónna fíniúna.

c)   - prúnáil

Ní mór prúnáil a dhéanamh gach bliain. Ceadaítear gach modh prúnála.

d)   - Líon na mbachlóg in aghaidh an heicteáir

Tá líon na mbachlóg teoranta do 80 000 in aghaidh an heicteáir.

e)   - An chéad táirgeadh fíniúnacha óga

Ní féidir an sonrúchán tionscnaimh cláraithe “Cognac” a dheonú do bhiotáillí a dhéantar as fíon ó fhíniúnacha óga ach ón dara bhliain tar éis cuir, nach mór dó tarlú roimh 31 Iúil.

f)   - Fíniúnacha marbha nó ar iarraidh

| — | Maidir le fíonghoirt a bhfuil dlús acu nach mó ná 2 500 fíniúin in aghaidh an heicteáir tráth an phlandaithe nó i ndiaidh chlaochlú na dáileachta, tá an céatadán d’fhíniúnacha marbha nó ar iarraidh dá dtagraítear in Airteagal D.645-4 den Chód um Ghnóthaí Tuaithe agus um Iascaireacht Mhuirí socraithe ag 20 %. |
| --- | --- |

—

Maidir le fíonghoirt a bhfuil dlús acu nach mó ná 2 500 fíniúin in aghaidh an heicteáir tráth an phlandaithe nó i ndiaidh chlaochlú na dáileachta, tá an céatadán d’fhíniúnacha marbha nó ar iarraidh dá dtagraítear in Airteagal D.645-4 den Chód um Ghnóthaí Tuaithe agus um Iascaireacht Mhuirí socraithe ag 20 %.

| — | Maidir le fíonghoirt a bhfuil dlús acu níos mó ná 2 500 fíniúin ach nach mó ná 2 900 fíniúin in aghaidh an heicteáir tráth an phlandaithe nó i ndiaidh claochlaithe, tá an céatadán d’fhíniúnacha marbha nó ar iarraidh dá dtagraítear in Airteagal D.645-4 den Chód um Ghnóthaí Tuaithe agus um Iascaireacht Mhuirí socraithe ag 25 %. |
| --- | --- |

—

Maidir le fíonghoirt a bhfuil dlús acu níos mó ná 2 500 fíniúin ach nach mó ná 2 900 fíniúin in aghaidh an heicteáir tráth an phlandaithe nó i ndiaidh claochlaithe, tá an céatadán d’fhíniúnacha marbha nó ar iarraidh dá dtagraítear in Airteagal D.645-4 den Chód um Ghnóthaí Tuaithe agus um Iascaireacht Mhuirí socraithe ag 25 %.

| — | Maidir le fíonghoirt a bhfuil dlús acu níos mó ná 2 900 fíniúin in aghaidh an heicteáir tráth an phlandaithe nó i ndiaidh claochlaithe, tá an céatadán d’fhíniúnacha marbha nó ar iarraidh dá dtagraítear in Airteagal D.645-4 den Chód um Ghnóthaí Tuaithe agus um Iascaireacht Mhuirí socraithe ag 35 %. |
| --- | --- |

—

Maidir le fíonghoirt a bhfuil dlús acu níos mó ná 2 900 fíniúin in aghaidh an heicteáir tráth an phlandaithe nó i ndiaidh claochlaithe, tá an céatadán d’fhíniúnacha marbha nó ar iarraidh dá dtagraítear in Airteagal D.645-4 den Chód um Ghnóthaí Tuaithe agus um Iascaireacht Mhuirí socraithe ag 35 %.

g)   - bearta agra-chomhshaoil

Toirmisctear rialú iomlán ceimiceach fiailí ar dháileachtaí.

Idir na rónna, déantar fásra a tharlaíonn go nádúrtha agus/nó a chuirtear a bhainistiú trí mhodhanna fisiceacha nó meicniúla.

Comhfhreagraíonn an uastáirgeacht bhliantúil údaraithe don uaschainníocht fíonchaor nó a coibhéis i dtoirt fíona nó úrfhíona buainte in aghaidh an heicteáir curtha in iúl i heictilítir fíona in aghaidh an heicteáir ag neart alcóil tagartha de réir toirte de 10 %. Ní mór dó dul thar teorainn táirgeachta uasta de 160 heictilítear fíona in aghaidh an heicteáir ag neart alcóil tagartha de réir toirte de 10 %.

Toirmisctear caidéil eite lártheifeacha a úsáid chun na fíonchaora a aistriú.

Toirmisctear cantaoir le scriú Airciméidéis a thugtar fáisceán leanúnach uirthi a úsáid.

Toirmisctear modhanna saibhrithe go léir.

Toirmisctear úsáid dé-ocsaíde sulfair le linn thréimhsí coipthe na fíonóireachta.

Tráth an driogtha, ní mór neart alcóil íosta 7 % de réir toirte a bheith ag na fíonta agus neart alcóil uasta 12 % de réir toirte. Ní fhéadfaidh an cion aigéadachta so-ghalaithe a bhaineann leo a bheith níos mó ná 12.25 milleachoibhéis in aghaidh an lítir.

a)   - Tréimhse dhriogtha

Ní féidir ach le biotáillí fíona a fhaightear trí fhíonta a dhriogadh ón mbliain fíona reatha úsáid a bhaint as an sonrúchán tionscnaimh cláraithe “Cognac”.

Ní mór an driogadh a chur i gcrích faoin 31 Márta an chéad bhliain i ndiaidh na buainte.

b)   - Prionsabal an driogtha

Déantar an driogadh de réir an phrionsabail maidir le driogadh aonbhaisce leis an dara driogadh, ar a dtugtar repasse nó driogadh dúbailte. Tá seicheamh dhá chéim driogtha sa mhodh seo:

| — | baineann an chéad driogadh (première chauffe) le driogadh na fíona, lena gcumasaítear brouillis (driogáit amh) a fháil; |
| --- | --- |

—

baineann an chéad driogadh (première chauffe) le driogadh na fíona, lena gcumasaítear brouillis (driogáit amh) a fháil;

| — | leis an dara driogadh (repasse nó bonne chauffe)bíonn driogadh den brouillis, lena gcumasaítear an bhiotáille fíona “Cognac” a fhail i ndiaidh do na táirgí ag tús agus deiridh driogtha a bhaint (na cinn agus na heireabaill); |
| --- | --- |

—

leis an dara driogadh (repasse nó bonne chauffe)bíonn driogadh den brouillis, lena gcumasaítear an bhiotáille fíona “Cognac” a fhail i ndiaidh do na táirgí ag tús agus deiridh driogtha a bhaint (na cinn agus na heireabaill);

| — | le linn an chéad agus an dara driogadh, is féidir na cinn agus na heireabaill ó dhriogthaí roimhe sin nár coinníodh mar bhiotáille fíona “Cognac” a chur leis an bhfíon nó leis an brouillis. |
| --- | --- |

—

le linn an chéad agus an dara driogadh, is féidir na cinn agus na heireabaill ó dhriogthaí roimhe sin nár coinníodh mar bhiotáille fíona “Cognac” a chur leis an bhfíon nó leis an brouillis.

c)   - Tuairisc ar an trealamh driogtha

Is éard atá in alambic charentais (stil phota Charente) ná coire a théamh thar lasair gan chosaint, ceann driogtha, ealaphíb le réamhthéitheoir nó gan ceann, agus corna fuaraithe.

Ní mór an coire, ceann driogtha, ealaphíb, corna fuaraithe agus gabhdán méadair alcóil a bheith déanta as copar.

Ní fhéadfaidh toilleadh iomlán an choire dul thar 30 heictilítear (le lamháltas de 5 %), agus tá an acmhainn lódála teoranta do 25 heictilítear (le lamháltas de 5 %) in aghaidh an driogtha.

D’fhéadfaí, áfach, coirí a bhfuil acmhainn níos airde ná a leagadh amach sa mhír roimhe seo a úsáid, ar choinníoll nach n-úsáidtear iad ach don chéad driogadh chun an brouillis a fháil, nach mó acmhainn iomlán an choire ná 140 heictilítear (le lamháltas de 5 %), agus go bhfuil toirt na fíona driogtha teoranta do 120 heictilítear (le lamháltas de 5 %) in aghaidh an driogtha.

d)   - Neart alcóil na biotáille fíona

I ndiaidh an driogtha dhúbailte , ní fhéadfaidh neart alcóil de réir toirte na biotáille fíona dul thar 73.7 % ag 20 °C sa choimeádán ina gcoinnítear táirgeacht bhiotáille fíona an lae.

e)   - Ag déanamh CSE de Cognac

Táirgtear ann táirge i ndiaidh driogtha breise den dara driogadh i stil mar a thuairiscítear thuas. Ní mór dá neart alcóil de réir toirte a bheith idir 80 % agus 85 %.

f)   - Modh driogtha i gcás ina bhfuil athrú ar cru

Tagraíonn an focal cru d’ainm geografach breise a shainmhínítear a limistéar geografach sa roinn maidir le tásca geografacha.

Nuair a bhíonn fíonta ó crus éagsúla i gceist le driogadh, is féidir cinn agus eireabaill an dara driogtha a ionchorprú isteach sa brouillis nó sna fíonta ó cru eile faoi na coinníollacha a leanas amháin:

| — | roimh an athrú, ní mór an dara driogadh deiridh den cru á dhriogadh faoi láthair a chur i gcrích ag úsáid uasmhéid 33 % den acmhainn ualaigh na drioglanna; má tá trí stil ar a laghad ag an drioglann; |
| --- | --- |

—

roimh an athrú, ní mór an dara driogadh deiridh den cru á dhriogadh faoi láthair a chur i gcrích ag úsáid uasmhéid 33 % den acmhainn ualaigh na drioglanna; má tá trí stil ar a laghad ag an drioglann;

| — | ní fhéadfaidh na cinn agus na heireabaill ón dara driogadh corpraithe dul thar 8 % de thoirt ualaigh stile atá á úsáid. |
| --- | --- |

—

ní fhéadfaidh na cinn agus na heireabaill ón dara driogadh corpraithe dul thar 8 % de thoirt ualaigh stile atá á úsáid.

Cleachtas bunúsach is ea é biotáillí fíona nach ionann aois dóibh agus a bhfuil próifílí difriúla acu a mheascadh i dtáirgeadh “Cognac”. Leis sin, is féidir táirge leis na saintréithe orgánaileipteacha comhchuí beachta atá á lorg a fháil go comhsheasmhach.

Ní cheadaítear ach na modhanna seo a leanas:

| — | an dath a oiriúnú trí charamal E150a (gnáthcharamal) a úsáid; |
| --- | --- |

—

an dath a oiriúnú trí charamal E150a (gnáthcharamal) a úsáid;

| — | milsiú agus úsáid a bhaint as na táirgí atá leagtha amach i bpointe 3(a) d’Iarscríbhinn 1 a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 110/2008 chun barr blais a chur ar an mblas deiridh; |
| --- | --- |

—

milsiú agus úsáid a bhaint as na táirgí atá leagtha amach i bpointe 3(a) d’Iarscríbhinn 1 a ghabhann le Rialachán (CE) Uimh. 110/2008 chun barr blais a chur ar an mblas deiridh;

| — | insilte de shlisíní darach in uisce te a chur leis. |
| --- | --- |

—

insilte de shlisíní darach in uisce te a chur leis.

Ní fhéadfaidh an difear a dhéanann siad ar dhoiléiriú na biotáille fíona dul thar 4 % de réir toirte. Faightear doiléiriú, arna shloinneadh mar % de réir toirte, tríd an difríocht a ríomh idir an neart alcóil iarbhír de réir toirte agus an t-ollneart alcóil de réir toirte.

Is modh traidisiúnta é insilte de shlisíní darach a chur leis: tá an cineál adhmaid a úsáidtear i gcomhréir lena bhfuil sna coimeádáin a liostaítear sa tsonraíocht agus, i gcás inarb infheidhme, déantar an insilte a chobhsú trí bhiotáille fíona a chomhfhreagraíonn don spriocbhiotáille fíona a chur leis.

Déantar na biotáillí fíona a aosú gan cur isteach i gcoimeádáin darach amháin.

D’fhonn iad a chur ar fáil lena gcaitheamh go díreach ag an duine, ní mór na fíonta seo a aosú ar feadh 2 bhliain ar a laghad. Ní mór an 2 chéad bhliain tarlú sa limistéar geografach sainithe.

2.9.   Rialacha lipéadaithe sonracha

2.9.1.   Rialacha ginearálta

Is féidir an t-ainm “Cognac” a úsáid gan na focail appellation contrôlée [sonrúchán rialaithe] chomh fada agus nach bhfuil sé bainteach le haon ainm geografach breise.

2.9.2.   Téamaí a bhaineann le haosú

Ní mór don aois íosta na mbiotáillí fíona “Cognac” seolta a bheith comhfhreagrach do:

| — | Compte 2 le haghaidh na dtéarmaí “3 Etoiles”, “Sélection”, “VS”, “De Luxe” agus “Very Special”, agus “Millésime”; |
| --- | --- |

—

Compte 2 le haghaidh na dtéarmaí “3 Etoiles”, “Sélection”, “VS”, “De Luxe” agus “Very Special”, agus “Millésime”;

| — | Compte 3 le haghaidh na dtéarmaí “supérieur”, “Cuvée Supérieure”, “Qualité Supérieure”; |
| --- | --- |

—

Compte 3 le haghaidh na dtéarmaí “supérieur”, “Cuvée Supérieure”, “Qualité Supérieure”;

| — | Compte 4 le haghaidh na dtéarmaí “V.S.O.P.”, “Réserve”, “Vieux”, “Rare” agus “Royal”; |
| --- | --- |

—

Compte 4 le haghaidh na dtéarmaí “V.S.O.P.”, “Réserve”, “Vieux”, “Rare” agus “Royal”;

| — | Compte 5 le haghaidh na dtéarmaí “Vieille Réserve”, “Réserve Rare” agus “Réserve Royale”; |
| --- | --- |

—

Compte 5 le haghaidh na dtéarmaí “Vieille Réserve”, “Réserve Rare” agus “Réserve Royale”;

| — | Compte 6 le haghaidh na dtéarmaí “Napoléon”, “Très Vieille Réserve”, “Très Vieux”, “Héritage”, “Très Rare”, “Excellence” agus “Suprême”; |
| --- | --- |

—

Compte 6 le haghaidh na dtéarmaí “Napoléon”, “Très Vieille Réserve”, “Très Vieux”, “Héritage”, “Très Rare”, “Excellence” agus “Suprême”;

| — | Compte 10 le haghaidh na dtéarmaí “XO”, “Hors d’âge”, “Extra”, “Ancestral”, “Ancêtre”, “Or”, “Gold”, agus “Impérial”“Extra Old”, “XXO”, “Extra Extra Old”. |
| --- | --- |

—

Compte 10 le haghaidh na dtéarmaí “XO”, “Hors d’âge”, “Extra”, “Ancestral”, “Ancêtre”, “Or”, “Gold”, agus “Impérial”“Extra Old”, “XXO”, “Extra Extra Old”.

| — | Is téarmaí sonracha iad “XXO” agus “Extra Extra Old” a thugtar do bhiotáillí fíona a aosaíodh ar feadh 14 bliana ar a laghad. |
| --- | --- |

—

Is téarmaí sonracha iad “XXO” agus “Extra Extra Old” a thugtar do bhiotáillí fíona a aosaíodh ar feadh 14 bliana ar a laghad.

Cé is moite de na comhthéarmaí aosaithe thuas, a chomhfhreagraíonn do compte ar leith (áireamh aoise), ní athraíonn úsáid roinnt téarmaí lena n-ainmnítear an t-áireamh aoise céanna ar an lipéad céanna an t-áireamh aoise a úsáidtear.

I gcás ina úsáidtear roinnt téarmaí aosaithe lena n-ainmnítear áirimh aosaithe éagsúla ar an lipéad céanna, bíonn tosaíocht ag an áireamh aoise is sine.

Níor cheart úsáid téarmaí aosaithe ar an lipéad agus an bealach ina gcuirtear i láthair iad iomrall aithne a chruthú in intinn an cheannaitheora nó an tomhaltóra maidir le haois nó le cáilíochtaí bunúsacha an “Cognac”.

2.10.   Tuairisc ar an nasc idir an deoch bhiotáilleach agus a tionscnamh geografach, lena n-áirítear, i gcás inarb iomchuí, gnéithe sonracha tuairisce an táirge nó modh táirgthe lena dtugtar údar leis an nasc

‘Bíonn cothromaíocht uathúil agus típiciúlacht aramatach ag biotáillí fíona ‘Cognac a léiríonn go bhfuil siad i gcomhréir le gnéithe uile den tsonraíocht le haghaidh an tsonrúcháin i dtéarmaí tionscnaimh gheografaigh, cineálacha fíniúna, cleachtais fhíonsaothraithe, teicnící fíonóireachta, driogadh agus aosú.

1.   Tuairisc ar na tosca nádúrtha agus daonna is ábhartha don nasc leis an limistéar

a)   - An Aeráid

Tá an limistéar críochaithe le haghaidh “Cognac” – a chumhdaíonn beagnach an roinn uile Charente-Maritime, cuid mhaith de roinn Charente agus roinnt bardais i ranna Dordogne agus Deux-Sèvres – ar a taobh thuaidh d’imchuach Acatáine taobh leis an Aigéan Atlantach. Ar an taobh thiar, tá sé taobh leis an inbhear Gironde agus na hoileáin Ré agus Oléron, agus ar an taobh thoir, i dtreo Angoulême, leis na chéad bhunchnoic de Massif Central. Téann abhainn Charente tríd an réigiún, le fo-aibhneacha beaga lena n-áirítear na haibhneacha Né, Antenne agus Seugne.

Tá an aeráid mheasartha aigéanach measartha aonchineálach, ach amháin na réigiúin chósta, atá níos grianmhara agus a bhfuil raon teochtaí níos ísle acu. Mar gheall ar ghaireacht an aigéin, féadfaidh báisteach titim tráth ar bith i rith na bliana, cé go mbíonn sé níos troime sa gheimhreadh. Is annamh a bhíonn dálaí triomaigh dá bhrí sin, lena n-áirithítear soláthar tráthrialta uisce do na fíniúnacha. Is í thart ar 13 °C an mheánteocht bhliantúil, agus geimhrí measartha cineálta. Bíonn na teochtaí te go leor d’aibíocht cheart na bhfíonchaor a áirithiú, ach gan a bheith chomh te sin go ndóitear iad.

b)   - na fíonghoirt

Rinne Henri Coquand (1811-1881), ollamh geolaíochta, staidéar ar geolaíocht an réigiúin i lár an 19ú céad agus, le cuidiú ó bhlastóir fíona, d’aicmigh sé na fo-réigiúin éagsúla ar bhonn cháilíocht na biotáille fíona ar féidir lena n-ithreacha a tháirgeadh.

Thart ar 1860, d’eascair críochú crus éagsúla as a gcuid oibre agus bhí mar bhunús le haghaidh na foraithne ó 13 Eanáir 1938 ag críochú na crus seo. Tá a n-ainmneacha stairiúla fós ag na hainmneacha geografacha breise a úsáidtear don sonrúchán “Cognac”: “Grande Champagne”, “Petite Champagne”, “Fine Champagne”, “Borderies”, “Fins bois” agus “Bons Bois”, chomh maith le “Bois ordinaires” agus “Bois à terroir”.

Ba cheart a thabhairt faoi deara nach gcomhfhreagraíonn a t-ainm geografach breise “Fine Champagne” d’aon chríoch mar sin.

Tá a úsáid teoranta do chumasc biotáillí fíona a fhaightear go heisiach ón dá ainm gheografacha breise “Grande Champagne” agus “Petite Champagne”, agus 50 % den bhiotáille fíona ar a laghad faighte ó Grande Champagne’.

De réir staidéir a rinneadh an tráth sin, is iad seo a leanas na saintréithe ithreach chun tosaigh le haghaidh na n-ainmneacha sin:

| — | “Grande Champagne” agus “Petite Champagne”: cré measartha éadomhain-ithreacha aolchloiche ar aolchloch chailceach bhog ón Tréimhse Cailcí; |
| --- | --- |

—

“Grande Champagne” agus “Petite Champagne”: cré measartha éadomhain-ithreacha aolchloiche ar aolchloch chailceach bhog ón Tréimhse Cailcí;

| — | “Borderies”: ithreacha créúla siliciúla, le breochloch de thoradh dícharbónáitiú aolchloiche; |
| --- | --- |

—

“Borderies”: ithreacha créúla siliciúla, le breochloch de thoradh dícharbónáitiú aolchloiche;

| — | “Fins Bois”: groies (ithreacha cré-aolchloiche éadoimhne, dearga, an-chlochach, ó aolchloch chrua Iúrasach) atá ann den chuid is mó, le hithreacha an-chréúil in áiteanna eile; |
| --- | --- |

—

“Fins Bois”: groies (ithreacha cré-aolchloiche éadoimhne, dearga, an-chlochach, ó aolchloch chrua Iúrasach) atá ann den chuid is mó, le hithreacha an-chréúil in áiteanna eile;

| — | An “Bois” (“Bons Bois”, “Bois ordinaires” agus “Bois à terroirs”): ithreacha gainmheacha i limistéir chósta, i gcuid de na gleannta agus sa chuid theas ar fad de limistéar na bhfíonghort. Tugadh na gainimh anseo trí chreimeadh ó Massif Central. |
| --- | --- |

—

An “Bois” (“Bons Bois”, “Bois ordinaires” agus “Bois à terroirs”): ithreacha gainmheacha i limistéir chósta, i gcuid de na gleannta agus sa chuid theas ar fad de limistéar na bhfíonghort. Tugadh na gainimh anseo trí chreimeadh ó Massif Central.

Cumhdaíonn fíonghoirt atá tiomanta do tháirgeadh “Cognac” thart ar 75 000 heicteár anois, nó 95 % d’fhíonghoirt an limistéir (agus thart ar 9 % de limistéar talmhaíochta an réigiúin chríochaithe). Is é Ugni Blanc an cineál fíonchaoire is mó a chuirtear; inniu, is den chineál sin beagnach 98 % de na fíniúnacha a chuirtear in Cognac.

c)   - Geilleagar Cognac

Go stairiúil, bhí geilleagar an réigiúin nasctha le rathúnas a tháinig ón trádáil “Cognac”, as ar eascair roinnt mhaith gairmeacha agus tionscal gaolmhar, ag cruthú pobal gairmiúil dírithe go hiomlán ar tháirgeadh agus dhíol “Cognac”.

Cruthaítear, leis na cuideachtaí atá páirteach i dtáirgeadh “Cognac” (thart ar 5 500 táirgeoir fíona, 110 driogaire gairmiúil agus 300 ceannaí) pobal gairmiúil láidir de thart ar 12 000 duine, lena n-áirítear cúipéirí, déantóirí coirí, cuideachtaí déanta gloine, cairtchláir, priontála agus corcála, gnólachtaí iompair, saotharlanna fíona, agus déantóirí trealaimh talmhaíochta.

2.   Tosca stairiúla a bhaineann leis an nasc leis an limistéar

Soláthraíodh fianaise ó thaighde seandálaíochta a rinneadh in Charentes gur tháinig na chéad phlandálacha fíonghoirt chomh fada siar agus deireadh an chéad chéid AD. Thairis sin, léiríodh i dtochailtí go raibh an-chuid foirgneamh feirme sa réigiún go háirithe maidir leis an bhfíonóireacht, rud a dheimhníonn go raibh fíon á tháirgeadh sa réigiún chomh luath agus Ard Impireacht na Róimhe.

Sna Meánaoiseanna, tháinig smaointeoireacht chun cinn sa réigiún a bhí an-oiriúnach do thrádáil idirnáisiúnta a bhuí le habhainn Charente. Bhí baint ag baile Cognac cheana leis an trádáil fíona, i dteannta gníomhaíochtaí a thrádstóras salainn, a raibh aithne mhaith air ón 11ú céad. Rinne soithí ón Ísiltír, a tháinig chun salann a bhailiú ó chósta an Atlantaigh, fíonta ó na fíonghoirt Poitou a loingsiú agus tháinig tóir ar na fíonta sin sna tíortha ar imeall na Mara Thuaidh.

Sa 15ú céad, chinn muintir na hÍsiltíre fíonta an réigiúin a dhriogadh ionas go gcoinneodh siad níos fearr. Faoi thráth na hAthbheochana, bhí an trádáil ag dul ó neart go neart. Bhí soithí ón Ísiltír ag teacht chuig Cognac agus na calafoirt Charente ar thóir na fíonta cáiliúla crus.“Champagne” agus “Borderies”.

Bhíodh na fíonta íseal in alcól seo thíos, áfach, leis an turas fada farraige. Spreag eolas ar ealaín an driogtha na hÍsiltírigh na fíonta seo a dhriogadh ina dtír féin, ionas go gcoinneodh siad níos fearr. Thug siad brandwijn air (a chiallaíonn “fíon dóite”), a dtabharfaí “branda”, nó biotáille fíona, air ina dhiaidh sin.

Cuireadh tús le driogadh dúbailte ag tús an 15ú céad, lena gcumasaítear an táirge a iompar mar bhiotáille chobhsaí a bhí i bhfad níos comhdhlúite ná fíon. Rinneadh na chéad stileanna, a tugadh chuig an Charente ag na hÍsiltírigh, a mhodhnú de réir a chéile; chuirfeadh muintir Charente saineolas agus feabhas ar an teicníc leis an bpróiseas driogtha dúbailte.

Tháinig líon mór tithe trádála chun cinn le linn na tréimhse sin, a thosaigh, i lár an-19ú céad, an bhiotáille fíona a loingsiú i mbuidéil seachas i mbairillí.

Tháinig tionscail ghaolmhara ar an bhfód, dá réir sin, mar gheall ar an modh nua trádála seo: déanamh gloine (a d’fhorbródh fios gnó maidir le meicniúchán ar phróisis déanta buidéil), táirgeadh cliathbhosca agus coirc, agus priontáil.

Tháinig Phylloxera vastatrix – feithid súphlandacha (Hemiptera) a d’ionsaigh fíniúna tríd an sú a shú óna bhfréamhacha – chun cinn sa Charente thart ar 1875. Scriosadh sé an chuid is mó de na fíonghoirt, nach dtiocfadh slán arís choíche: faoi 1893 ní raibh ach 40 600 heicteáir fágtha, i gcomparáid le 280 000 sula bhuail phylloxera. Mar a tharla in áiteanna eile san Eoraip, rinneadh na fíonghoirt a athchur a bhuí le beangú ar fhréamhstoic Mheiriceánacha. Thiocfadh in 1888, cruthú coiste fíonsaothraithe as an tarlú seo, a tháinig chun a bheith ina stáisiún fíonsaothraithe in 1892, saoráid taighde idirghairme tiomnaithe do “Cognac”.

Dhéanfadh an tsaoráid iarracht shuntasach ar thaighde cineáil. I ngeall ar a cuid oibre tháinig Ugni Blanc chun a bheith ar an gcineál is coitianta a chur faoi lár an 20ú céad. Cruthaíodh go bhfuil Ugni Blanc níos frithsheasmhaí ná na cineálacha traidisiúnta a úsáideadh roimh an ngéarchéim phylloxera (Colombard, Folle Blanche, etc.), a rinneadh iad a lagú trí bheangú.

Bhí an-tóir ar Ugni Blanc freisin mar gheall ar a tháirgiúlacht (bíonn idir 120 agus 130 heictilítear de réir toirte in aghaidh an heicteáir sa táirgeacht), aigéadacht ard agus méid íseal, siúcra a tháirgeann fíon íseal in alcól. Ón Iodáil ó dhúchas, áit a dtugtar Trebbiano Toscano air, ní fhásann Ugni Blanc níos faide thuaidh ná an réigiún Cognac.

3.   Tosca stairiúla a bhaineann le cáil an táirge

Ó dheireadh an 17ú céad, agus go háirithe ón chéad aois ar aghaidh, rinneadh an margadh a eagrú agus, chun freastal ar éileamh, cruthaíodh gnólachtaí trádála. Bunaíodh stáisiúin trádála (a thugtar comptoirsorthu) – lena n-áirítear roinnt ó thíortha ina labhraítear Béarla – i bpríomhbhailte an réigiúin: Martell in 1715, Rémy Martin in 1724, Delamain in 1759, Hennessy in 1765, Godet in 1782, Hine in 1791 agus Otard in 1795.

Faoi ghríosú Napoleon III, tháinig borradh ar dhíolacháin “Cognac”, a bhain buaic amach in 1879, de thoradh síniú comhaontaithe trádála idir an Fhrainc agus Sasana an 23 Eanáir 1860. Áiríodh ar na gnólachtaí trádála a cruthaíodh an tráth sin Bisquit in 1819, Courvoisier in 1843, Royer in 1853, Meukow in 1862, agus Camus agus Hardy in 1863.

Sa chéad leath den 20ú céad, tugadh isteach reachtaíocht maidir le “Cognac” d’fhonn nósanna áitiúla, cothroma agus comhsheasmhacha a chumhdach:

| — | 1909: críochú an limistéir gheografaigh táirgthe; |
| --- | --- |

—

1909: críochú an limistéir gheografaigh táirgthe;

| — | 1936: aitheantas ar “Cognac” mar shonrúchán tionscnaimh cláraithe; |
| --- | --- |

—

1936: aitheantas ar “Cognac” mar shonrúchán tionscnaimh cláraithe;

| — | 1938: críochú ar shonrúcháin réigiúnacha (crus nó ainmneacha geografacha). |
| --- | --- |

—

1938: críochú ar shonrúcháin réigiúnacha (crus nó ainmneacha geografacha).

Le linn an Dara Cogadh Domhanda, cruthaíodh biúró chun maoirseacht a dhéanamh ar dháileadh fíonta agus biotáillí fíona chun stoic “Cognac” a chosaint. Chuirfí an Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) ina ionad in 1946 i ndiaidh Shaoirse na Fraince, lenar ceanglaíodh an stáisiún fíonsaothraithe in 1948. D’aontaigh saothróirí fíniúna agus ceannaithe ar shainmhíniú foriomlán BNIC, is é sin chun “Cognac” a fhorbairt agus ionadaíocht agus cosaint a dhéanamh ar leasanna chomhchoiteanna gairmithe. Áirítear le ról BNIC an sonrúchán tionscnaimh “Cognac” a phoibliú, a chosaint agus a chur chun cinn, agus caidrimh idir ceannaithe agus saothróirí fíniúna a chothú. Tá misean seirbhíse poiblí dílsithe dó freisin. Dá réir sin, déanann sé faireachán ar an aosú, fíoraíonn sé an aois agus déanann sé faireachán ar an gcáilíocht iartheachtach ó bhiotáillí fíona “Cognac”, chomh maith leis na deimhnithe onnmhairiúcháin riachtanacha a eisiúint.

Táirge onnmhairiúcháin, go stairiúil, sa lá atá inniu ann, tomhlaítear níos mó ná 95 % de “Cognac” taobh amuigh den Fhrainc i mbeagnach 160 tír. Ón gCian-Oirthear chuig Críocha Mheiriceá agus an Eoraip, tá “Cognac” comhchiallach, i measc saineolaithe le biotáille fíona ar ardchaighdeán agus siombail de shlí mhaireachtála na Fraince.

4.   Nasc cúisíoch idir an limistéar geografach agus cáilíocht nó saintréithe an táirge

Tá cineálacha fíonchaoire an réigiúin, go háirithe Ugni Blanc, an-táirgiúil agus mall-aibithe lena bhfuil cuid mhór buntáistí do tháirgeadh fíonta driogtha atá íseal in alcól agus aigéadach, cáilíochtaí atá fíor-riachtanach do cháilíocht deiridh “Cognac”.

Tá fíorshainiúlacht ag na fíonta a úsáidtear chun “Cognac” a tháirgeadh, a bhfuil tuairisc tugtha go comhsheasmhach uirthi i litríocht eolaíocha agus teicniúla ar feadh níos mó ná céad.

Is gné áirithe agus chomhsheasmhach de tháirgeadh “Cognac” í fíonta íseal in alcól agus aigéadach a lorg (Ravaz (1900), Lafon et al (1964), Lurton et al (2011)).

Caomhnaíonn an aigéadacht an fhíon go nádúrtha thar míonna an gheimhridh go dtí go ndriogfar í, agus is féidir tiúchan inmhianaithe dhea-bholaithe na bhfíonta a bhaint amach i ngeall ar an neart íseal alcóil.

Is iondúil go dtáirgeann fíonghoirt a mbíonn táirgeacht íseal acu fíonta le neart alcóil níos airde de réir toirte, le leibhéil aigéadachta agus nítrigine níos ísle sna fíonchaora. Is iondúil go mbíonn an éifeacht mhalartach le táirgeacht níos airde: neart alcóil níos ísle agus aigéadacht níos airde.

Le táirgeacht iomarcach, ar an taobh eile, cuirtear go diúltach le paraiméadair eile, amhail an cion aigéadachta malaí, níos lú dea-bholaithe lánfhorbartha, a gcaolúchán, agus minicíocht ionsaithe Botraítis, a bhíonn díobhálach do cháilíocht na mbiotáillí fíona.

Mar thoradh ar an tsraith paraiméadar sin, dá bhrí sin, tá sainmhíniú maidir le raon táirgeachta is fearr, ach ionann gach bliain de réir saintréithe an bhairr.

Ag socrú uastáirgeacht bhliantúil, bunaithe ar éabhlóid na bparaiméadar sin, áirithítear go bhfuil táirgeacht laistigh den raon táirgeachta is fearr maidir le táirgeadh fíonta a bhaineann an chothromaíocht is fearr amach idir na paraiméadair cháilíochta éagsúla is gá chun “Cognac” a tháirgeadh. Tá an táirgeacht bhliantúil seo, dá bhrí sin, laistigh de raon is fearr lena n-áirítear an chúltaisce aeráide.

Thairis sin, mar gheall ar an riosca atá ann go mbeadh meath i gcáilíocht na bhfíonta de dheasca méadú iomarcach i dtáirgeacht, tugadh bearta breise isteach maidir le táirgiúlacht na bhfíonghort, lena n-áirítear uasteorainn táirgeachta a shocrú.

Braitheann cáilíocht aramatach na mbiotáillí fíona cuid mhór ar shaintréithe na bhfíonta a úsáidtear.

Is féidir, leis an rogha maidir le cineálacha fíonchaoire agus comhlíonadh na rialacha fíonóireachta sonracha a leagadh amach sa tsonraíocht táirge don sonrúchán “Cognac” fíonta a tháirgeadh a bhfuil dea-bholaithe fíneáilte, éadroma acu agus iad fíor-riachtanach chun biotáillí fíona ar ardchaighdeán a tháirgeadh. Ní mór do na fíonta seo gan mionbhlasanna neamh-inmhianaithe a chur i láthair, amhail nádúr plandúil, aicéataildéad iomarcach (nádúr ocsaídithe), alcóil níos airde (troime), nó comhdhúile áirithe a bhaineann le hathrú fíonta le linn stórála. I dteannta na sonraíochta, eisíodh roinnt moltaí oiriúnaithe maidir le buaint agus brú, coipeadh, agus caomhnú na bhfíonta atá le driogadh. Tugtar na moltaí sin cothrom le dáta go tráthrialta agus scaiptear iad go forleathan i measc fíonsaothraithe sa limistéar táirgthe.

Saineolas ar phrúnáil agus fíonóireacht:

Atreisítear aigéadacht agus neart alcóil íseal leis an modh prúnála a roghnaíonn an saothróir fíniúna ar bhonn roinnt tosca:

| — | an spásáil idir na línte fíniúna; |
| --- | --- |

—

an spásáil idir na línte fíniúna;

| — | airde an stoic agus an téastair; |
| --- | --- |

—

airde an stoic agus an téastair;

| — | an córas treoraithe féin: prúnáil cána fhada thraidisiúnta nó prúnáil tródaim (lena n-áirítear tródaim ard-sraoilleacha nó íseal-treilíse). |
| --- | --- |

—

an córas treoraithe féin: prúnáil cána fhada thraidisiúnta nó prúnáil tródaim (lena n-áirítear tródaim ard-sraoilleacha nó íseal-treilíse).

Brúitear na fíonchaora díreach i ndiaidh na buainte i bhfáisceáin chiseáin chothrománacha traidisiúnta nó i bhfáisceáin neomatacha. Toirmisctear fáisceáin leanúnacha le scriú Airciméidéis. Déantar an sú a fhaightear a choipeadh láithreach. Toirmisctear tirimshiúcrú.

Déantar faireachán cúramach ar bhrú agus coipeadh, toisc go mbeidh tionchar cinntitheach acu ar cháilíocht deiridh na biotáille fíona. Chun cáilíocht na mbiotáillí fíona amach anseo a chaomhnú, toirmisctear dé-ocsaíd sulfair a chur le fíonta driogtha agus iad ag coipeadh.

Dá thoradh sin, is é an 31 Márta den bhliain i ndiaidh na buainte an dáta deiridh do dhriogadh na fíonta geala a úsáidtear chun “Cognac” a tháirgeadh, sa bhealach sin ní bheidh baol ar bith ann do chaomhnú na bhfíonta.

Driogadh:

Tá an cleachtas driogtha a dhéantar i réigiún Cognac i gcomhréir leis an bprionsabail de dhriogadh aonbhaisce leis an dara driogadh, ar a thugtar repasse nó driogadh dúbailte, i bpota a thugtar alambic charentais (stil Charente) air fós, ar sainíodh a chruth, a ábhar tógála, a thoilleadh agus modh téimh ó 1936 agus atá cinntitheach do cháilíocht na mbiotáillí fíonta seo.

Go sonrach:

| — | cuidíonn cruth na stile leis na substaintí so-ghalaithe a roghnú; |
| --- | --- |

—

cuidíonn cruth na stile leis na substaintí so-ghalaithe a roghnú;

| — | cruthaíonn téamh thar lasair gan chosaint sintéis dea-bholaithe comhlántacha nuair a dhéanann an fhíon teagmháil le bun an choire (éifeacht chócaireachta); |
| --- | --- |

—

cruthaíonn téamh thar lasair gan chosaint sintéis dea-bholaithe comhlántacha nuair a dhéanann an fhíon teagmháil le bun an choire (éifeacht chócaireachta);

| — | déantar na páirteanna den stil a mbíonn teagmháil acu leis an bhfíon, gala agus driogáití go hiomlán as copar i ngeall ar a shaintréithe fisiceacha (intuargainteacht, seoladh maith teasa) agus an imoibríocht cheimiceach a bhíonn aige maidir le comhpháirteanna áirithe fíona. |
| --- | --- |

—

déantar na páirteanna den stil a mbíonn teagmháil acu leis an bhfíon, gala agus driogáití go hiomlán as copar i ngeall ar a shaintréithe fisiceacha (intuargainteacht, seoladh maith teasa) agus an imoibríocht cheimiceach a bhíonn aige maidir le comhpháirteanna áirithe fíona.

Leis an gcineál stile sin éilítear fós go ndéanfar obair chigilteach ag gach driogadh: an “gearradh”, nuair a dhéantar an driogáit a scaradh de réir a neart alcóil de réir toirte agus a comhdhéanamh substainte so-ghalaithe, i.e. an croí agus na codanna ceaptha le haghaidh athchúrsála le linn driogthaí ina ndiaidh. Ar an gcúis sin, agus mar gheall ar an teorainn ar an acmhainn ualaigh le linn an dara driogtha, tá driogadh i réigiún Cognac fós ina phróiseas ceardaíochta a bhfuil saineolas suntasach riachtanach chun máistreacht a fháil air. Déanfaidh driogairí measúnú ar cén uair a bhíonn an t-am ceart leis na gearrthacha seo a dhéanamh agus conas na codanna a athchúrsáil ar bhonn cháilíocht na bhfíonta (saibhreas na moirte, neart alcóil de réir toirte, aigéadacht etc.) agus a gcuspóirí cáilíochtúla.

Saintréithe na mbiotáillí fíona de réir a n-ainm geografach:

Is saintréith na mbiotáillí fíona a fhaightear agus iad ag teacht amach as an stil éagsúlacht suntasach anailíseach agus orgánaileipteach, i ngeall, cuid mhaith ar a dtionscnamh. Bíonn teicnící aosaithe difriúla agus fad tréimhse éagsúil de dhíth mar gheall ar an éagsúlacht seo.

“Grande Champagne”:

- Táirgeann “Grande Champagne” biotáillí fíona a bhíonn thar a bheith mín le céimíocht agus fad suntasach ag baint leo, agus cumhracht bláthanna go príomha. Aibithe go mall, is gá na biotáillí fíona a aosú ar feadh tréimhse fada i mbairillí darach chun lánaibíocht a bhaint amach.

“Petite Champagne”:

Tá na saintréithe céanna den chuid is mó ag a bhiotáillí fíona agus atá ag “Grande Champagne”, seachas an an-fhíneáltacht a bhaineann leo.

“Fine Champagne”:

Tá saintréithe orgánaileipteacha ag “Cognac” a dhíoltar faoin ainm “Fine Champagne” a thagann as biotáillí fíona “Grande Champagne” (50 % ar a laghad) agus “Petite Champagne” a mheascadh.

“Borderies”:

Táirgeann na fíonghoirt seo biotáillí fíona maothlacha, aramatacha agus míne a mbíonn cumhra sailchuaiche orthu. - Deirtear go mbaineann siad a leibhéal cáilíochta is fearr amach i ndiaidh tréimhse aibithe níos giorra ná biotáillí fíona “Champagne”.

“Fins Bois”:

Is é “Fins Bois” an réigiún fíonghoirt is mó, ina dtáirgtear biotáillí fíona maothlacha boga a aosaíonn measartha tapa, le cumhracht thorthaíoch a chuirfeadh fíonchaora brúite i gcuimhne.

An “Bois” (“Bons Bois”, “Bois ordinaires” agus “Bois à terroirs”):

Táirgeann an “Bons Bois” biotáillí fíona a bhfuil dea-bholaithe torthaíocha orthu agus a aosaíonn go tapa.

Aosú:

Go bunúsach, léirítear leis na biotáillí fíona a thagann as an stil cáilíocht na bhfíonta as a dtáirgtear iad.

Is é an t-aosú an próiseas lena gcumasaítear na biotáillí fíona aibíocht a bhaint amach; i bhfocail eile, an chéim forbartha nuair a bhíonn a saintréithe orgánaileipteacha ag an bpointe is comhchuí.

Tarlaíonn an t-aosú go heisiach i gcoimeádáin déanta d’adhmad darach; ceadaítear leis na coimeádáin seo amháin na táirgí seo a aibiú.

Braitheann fad a thréimhse ar shaintréithe na biotáille fíona atá á aosú, cáilíocht an táirge críochnaithe atá á lorg, agus cineál agus aois a gcoimeádáin darach a úsáidtear le haghaidh an aosaithe.

Áirítear leis sin eastóscadh comhdhúl darach, chomh maith le hocsaídiú agus roinnt mhaith forbairtí fisiciceimiceacha atá fíor-riachtanach chun na saintréithe céadfacha ar leith de bhiotáillí fíona aosaithe, lena n-áirítear dathú a fháil.

Is próiseas é an aosú “Cognac” a thairbhíonn ní amháin de dhálaí aeráide sonracha an réigiúin, ach den fhios gnó freisin a forbraíodh sa réigiún le himeacht na mblianta. Chomh luath agus a thagann an bhiotáille fíona nua as an stil, fanfaidh sí i gcoimeádán darach ar feadh roinnt blianta (ar feadh deacáidí in amanna) chun aosú. Tarlóidh ansin roinnt feiniméin fhisiciceimiceacha éagsúla: galú an uisce agus an alcóil, tiúchan isteach go substaintí éagsúla, eastóscadh comhdhúile ón adhmad, ocsaídiú, etc. Tá tionchar ar na feiniméin seo ag saintréithe tosaigh na biotáille fíona (amhail neart alcóil agus aigéadacht), an cineál coimeádáin ina gcoinnítear í agus saintréithe fisiceacha an tsiléir ina ndéantar an coimeádán a stóráil (teocht, taismhéadracht agus aeráil).

Laistigh den aeráid mheasartha aigéanach den limistéar geografach “Cognac”, baintear aosú amach trí na biotáillí fíona a nochtadh ag dálaí taise measartha agus uainíochtaí séasúracha a sheachnaíonn foircinn. Déantar na siléir a thógáil agus a lonnú ar bhealach is go mbaintear tairbhe as dálaí cothrom ionas go n-éiríonn an bhiotáille fíona bog agus go n-aosaítear í ar bhealach comhchuí.

Ag brath ar nósanna áitiúla, roghnaíodh dair mhínghráinneach (Tronçais) nó garbhghráinneach (Limousin) – Quercus petraea (dair ghaelach nó neamhghasánach) nó Quercus robur (dair ghallda) – mar gheall ar a cumas an bhiotáille fíona, an timpeallacht seachtrach agus an dair a chumasú chun idirghníomhú thar tréimhsí fada ama. D’éirigh leis an líon mór gnólachtaí cúipéirí a tháinig chun cinn sa limistéar geografach, i ndlúthchomhar le máistrí siléar “Cognac”, chun saineolas a fhorbairt maidir leis na coimeádáin is iomchuí a tháirgeadh chun “Cognac” a aosú. Is é an máistir siléir atá freagrach as na coimeádáin is oiriúnaí a roghnú de réir saintréithe tosaigh an biotáille fíona nua, a chéim aosaithe agus na cuspóirí cáilíochtúla atá á lorg.

Mar a fhorbraíonn an “Cognac” i dteagmháil leis an adhmad darach agus an t-aer, chailleann sé codán dá cuid uisce agus alcóil de réir a chéile trí ghalú. Léirítear leis na gala alcóil (a thugtar “cuid an aingil” orthu go fileata) coibhéis na milliúin buidéal gach bliain, agus cothaíonn siad, gar do na siléir, fungas micreascópach, Torula compniacensis, a chumhdaíonn agus a dhubhaíonn clocha an réigiúin.

Tá aosú “Cognac” nasctha go dlúth le healaín an chumaisc, atá i gcroílár ghairm na máistrí siléar “Cognac”. Cosúil le healaíontóir agus a phailéad, roghnaíonn an máistir siléir baisceanna éagsúla “Cognac” ó fhoinsí iomadúla: crus éagsúla, áirimh ilchineálacha aoise, “Cognac” a aosaíodh i mbairillí nua nó roux (dearga) (ina raibh “Cognac” cheana), de thionscnamh ilchineálach, agus i gcineálacha siléir éagsúla (tais nó tirim).

Tá a saintréithe orgánaileipteacha féin ag gach biotáille fíona lena léirítear a próiseas aosaithe agus cuirfear feabhas ar na saintréithe sin ag saintréithe biotáillí fíona eile lena gcumascfar iad.

Oibríocht chasta is ea é an cumasc ach féidir é a bheith bunaithe ar oidis teicniúla amháin. Braitheann an máistir siléir ar eolas eimpíreach: a bheith eolach ar éagsúlacht an amhábhair agus ar shaintréith sonrach an tsonrúcháin, taithí ar idirghníomhaithe idir an t-amhábhar agus na fachtóirí aosúcháin, agus máistreacht ar na teicnící is gá. Éilítear leis sin faireachán leanúnach trí bhlaiseadh agus cuimhne chéadfach iontach maidir le biotáillí fíona ag na céimeanna éagsúla táirgthe.

I ngeall ar an líonra leathan gnólachtaí sa limistéar agus malartuithe laistigh den phobal gairmiúil de mháistrí siléir, fíonsaothraithe, ceannaithe agus bróicéirí, b’fhéidir an t-eolas – a mbíonn blianta fada foghlama i ndlúth-theagmháil le seanóirí sa cheard a fhorbairt a chaomhnú agus a chur ar aghaidh.

Nasc chuig an tsonraíocht táirge

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-74d0b925-ab4b-432e-8c31-de7ab38499e9

---

(1)  IO L 270, 29.7.2021, lch. 1.

---

| 5.4.2023 | GA | Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh | C 123/32 |
| --- | --- | --- | --- |

5.4.2023

GA

Iris Oifigiúil an Aontais Eorpaigh

C 123/32

---

Foilsiú iarratais ar ainm a chlárú de bhun Airteagal 50(2)(a) de Rialachán (AE) Uimh. 1151/2012 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle maidir le scéimeanna cáilíochta do tháirgí talmhaíochta agus do bhia-earraí

(2023/C 123/15)

Leis an bhfoilseachán seo, tugtar an ceart chun cur i gcoinne an iarratais de bhun Airteagal 51 de Rialachán (AE) Uimh. 1151/2012 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle (1) laistigh de 3 mhí ó dháta an fhoilseacháin seo.

DOICIMÉAD AONAIR

“Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako”

Uimh. AE: PDO-BG-02657 — 4.2.2021

STFC (X) TGFC ( )

1.   Ainm nó ainmneacha [STFC nó TGFC]

“Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako”

2.   Ballstát nó Tríú Tír

Poblacht na Bulgáire

3.   Tuairisc ar an táirge talmhaíochta nó ar an táirge bia

3.1.   An cineál táirge

Aicme 1.4. Táirgí eile de thionscnamh ainmhíoch (uibheacha, mil, táirgí éagsúla déiríochta seachas im, etc.)

3.2.   Tuairisc ar an táirge lena mbaineann an t-ainm in (1)

Táirge bainne ghéaraithe is ea “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” a dhéantar as bainne amh a fhaightear ó chaoirigh, ba, buabhaill, gabhair nó ó mheascán díobh agus a tháirgtear sa Bhulgáir agus tús gabhála siombóiseach ó na baictéir Lactobacillicus delbrueckii ssp.bulgaricus agus Streptococcus thermophilus nach bhfuil faoi réir modhnú géiniteach. Tá blas agus dea-bholadh aigéid lachtaigh úir sonrach ag baint leis de bharr 34 chineál substaintí aramatacha (aicéataildéad, aicéatón, eatánól, dé-aicéitil, aicéatóin, etc.) a thagann as coipeadh an bhainne trí ghníomhaíocht chomhcheangailte an dá bhaictéar. Déanann siad aigéad lachtach agus méideanna beaga aicéataildéid agus dé-aicéitile de lachtós atá i measc phríomh-chomhpháirteanna blais agus aramatacha an táirge. Creideann eolaithe go dtagann an blas agus an dea-bholadh ó fhoirmíocht aigéad luaineach agus neamhluaineach agus comhdhúile carbóinile le linn an choipthe. Tugann meascán comhchuí na substaintí seo an blas agus an dea-bholadh tipiciúil don táirge.

Maidir le “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” bíonn aigéadacht níos airde ag an táirge seo ná mar a bhíonn ag táirgí comhchosúla eile agus raimhre uachtarúil agus aonfhoirmeach.

Tá baictéir aigéid lachtaigh bheo sa táirge críochnaithe:

| — | Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus – 1,0×107 CfU/g (lamháltas – 1,0×106 CfU/g); |
| --- | --- |

—

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus – 1,0×107 CfU/g (lamháltas – 1,0×106 CfU/g);

| — | Streptococcus thermophilus – 1,0×108 CfU/g (lamháltas – 1,0×107 CfU/g). |
| --- | --- |

—

Streptococcus thermophilus – 1,0×108 CfU/g (lamháltas – 1,0×107 CfU/g).

Léirítear leis na luachanna íoschion sainordaitheach an dá bhaictéar go dtí deireadh sheilfré an táirge. Déanann an cion ard baictéar lachtach beo é difriúil le táirgí comhchosúla eile.

Táscairí orgánaileipteacha agus fisiciceimiceacha

| Táscairí | Saintréithe agus ceanglais |
| --- | --- |
| | “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” |
| | Bainne bó | Bainne caorach | Bainne buabhaill | Bainne gabhair | Bainne bó agus buabhaill measctha | Bainne bó agus caorach measctha |
| Saintréithe orgánaileipteacha: | |
| Craiceann | Mín, lonrach le ciseal saille bainne atá beagán feiceálach nó gan é |
| Dath | Bán agus lorg fann bánbhuí ag brath ar chineál an bhainne |
| Cineál grutha | Tathagach agus réidh; ceadaítear stróiceadh cliathánach nuair a chlaontar an phacáistíocht, ag brath ar an gcineál bainne agus cion saille |
| Uigeacht | Craiceann réidh, le huigeacht ghráinneach shuntasach nó gan í i gcás bainne caorach, buabhaill nó mheasctha le beagán deighilte den séiream bainne nó gan í |
| Raimhre i ndiaidh don ghruth a bhriseadh síos | Aonfhoirmeach, cosúil le huachtar, le huigeacht rud beag gráinneach i mbainne caorach, buabhaill nó measctha |
| Blas agus dea-bholadh | Saintréithe úra sainiúla aigéid lachtaigh den chineál bainne a úsáidtear agus saintréithe aramatacha na saothrán tús gabhála |
| Saintréithe fisiceimiceacha: | |
| Ábhar tirim (%)
  Nach lú ná






  — | le haghaidh bainne lánmhéathrais |

Táscairí

Saintréithe agus ceanglais

“Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako”

Bainne bó

Bainne caorach

Bainne buabhaill

Bainne gabhair

Bainne bó agus buabhaill measctha

Bainne bó agus caorach measctha

Saintréithe orgánaileipteacha:

Craiceann

Mín, lonrach le ciseal saille bainne atá beagán feiceálach nó gan é

Dath

Bán agus lorg fann bánbhuí ag brath ar chineál an bhainne

Cineál grutha

Tathagach agus réidh; ceadaítear stróiceadh cliathánach nuair a chlaontar an phacáistíocht, ag brath ar an gcineál bainne agus cion saille

Uigeacht

Craiceann réidh, le huigeacht ghráinneach shuntasach nó gan í i gcás bainne caorach, buabhaill nó mheasctha le beagán deighilte den séiream bainne nó gan í

Raimhre i ndiaidh don ghruth a bhriseadh síos

Aonfhoirmeach, cosúil le huachtar, le huigeacht rud beag gráinneach i mbainne caorach, buabhaill nó measctha

Blas agus dea-bholadh

Saintréithe úra sainiúla aigéid lachtaigh den chineál bainne a úsáidtear agus saintréithe aramatacha na saothrán tús gabhála

Saintréithe fisiceimiceacha:

Ábhar tirim (%)

Nach lú ná

—

le haghaidh bainne lánmhéathrais

| — | le haghaidh bainne leathbhearrtha |
| --- | --- |

—

le haghaidh bainne leathbhearrtha

11,8

10,3

16,5

-

16,0

-

11,0

-

13,75

-

14,25

-

Cion próitéine bainne (%) nach lú ná:

3,2

5,2

4,2

3,0

3,6

4,10

Cion saille (%)

nach lú ná:

| — | le haghaidh bainne ardsaille |
| --- | --- |

—

le haghaidh bainne ardsaille

| — | le haghaidh bainne lánmhéathrais |
| --- | --- |

—

le haghaidh bainne lánmhéathrais

| — | le haghaidh bainne leathbhearrtha |
| --- | --- |

—

le haghaidh bainne leathbhearrtha

4,5

3,6

2,0

6,5

-

7,0

-

3,0

-

5,0

5,0

Aigéadacht i gcéimeanna Thörner (°T)

Ó 90,0 go 150,0

3.3.   Beatha (maidir le táirgí de thionscnamh ainmhíoch amháin) agus amhábhair (maidir le táirgí próiseáilte amháin)

Go bliantúil, ní mór 80 % de bheatha ainmhithe déiríochta a tháirgeadh i bPoblacht na Bulgáire. Tagann suas le 20 % den bheatha ó lasmuigh den limistéar geografach go bliantúil. Bíonn gá le beathú forlíontach faoi dhálaí díobhálacha aeráide sa limistéar geografach. Ní thugtar ach méid beag beatha ó lasmuigh den limistéar geografach do na hainmhithe agus ní dhéanann sé sin difear do shaintréithe an táirge atá mar thoradh ar an timpeallacht gheografach.

I dteannta beatha, beathaítear na hainmhithe ar fhéarach. Tá na féaraigh le fáil ar fud na tíre. Maireann an tréimhse innilte ó mhí an Mhárta go dtí mí na Samhna. Cuidíonn dálaí nádúrtha agus aeráide sa Bhulgáir le feirmeoireacht beostoic agus le hainmhithe a bheathú ó cheann ceann na bliana le meascán d’fhéir, a úsáidtear agus iad úr agus i bhfoirm féir thirim agus sadhlais araon. Is í an tréimhse innilte níos faide is cúis le héagsúlacht na mianraí agus na vitimíní i gcomhdhéanamh bainne amh. Tá cion cothrom sonrach na bpríomh-chomhábhar aige amhail potaisiam, maignéisiam, fosfar agus cailciam, próitéiní agus vitimíní (A, B, E, D agus aigéad fólach). Méadaíonn cion aigéid fhólaigh an táirge chríochnaithe i gcomparáid leis an méid a bhíonn i mbainne amh. TáLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus agus Streptococcus thermophilus siombóiseach, rud a éascaíonn coipeadh lachtach agus a mhéadaíonn an cion aigéid fhólaigh.

Is de thionscnamh Phoblacht na Bulgáire an bainne amh a úsáidtear i dtáirgeadh “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako”. Is tréith idirdhealaitheach an bhainne amh an leibhéal ard de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

Ní chuirtear na saothráin tús gabhála shiombóiseacha faoi réir modhnú géiniteach agus ní mór iad a tháirgeadh i bPoblacht na Bulgáire.

3.4.   Céimeanna sonracha sa táirgeadh nach mór dóibh tarlú sa limistéar geografach sainithe

Tarlaíonn na céimeanna uile i bpróiseas táirgthe “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” ar chríoch Phoblacht na Bulgáire.

| | Céim 1 – Glacadh, aicmiú, íonúchán agus stóráil an bhainne amh |
| --- | --- |

Céim 1 – Glacadh, aicmiú, íonúchán agus stóráil an bhainne amh

| | Céim 2 – Caighdeánú an bhainne |
| --- | --- |

Céim 2 – Caighdeánú an bhainne

| | Céim 3 — Homaiginiú |
| --- | --- |

Céim 3 — Homaiginiú

| | Céim 4 — Paistéaradh |
| --- | --- |

Céim 4 — Paistéaradh

| | Céim 5 — Fuarú |
| --- | --- |

Céim 5 — Fuarú

| | Céim 6 — Aigéadú |
| --- | --- |

Céim 6 — Aigéadú

| | Céim 7 – Próiseáil agus pacáistíocht – ní mór an táirge a phacáistiú sa limistéar geografach toisc go dtarlaíonn an coipeadh sa phacáistíocht féin. Tá pacáistíocht mar chuid den phróiseas táirgthe agus ní mór dó a tharlú sa mhonarcha dhéiríochta i bPoblacht na Bulgáire ina dtáirgtear an táirge. Mura ndéantar sin, tá baol ann go dtarlóidh athruithe ar cháilíochtaí fisiciceimiceacha, micribhitheolaíocha agus blais an táirge. |
| --- | --- |

Céim 7 – Próiseáil agus pacáistíocht – ní mór an táirge a phacáistiú sa limistéar geografach toisc go dtarlaíonn an coipeadh sa phacáistíocht féin. Tá pacáistíocht mar chuid den phróiseas táirgthe agus ní mór dó a tharlú sa mhonarcha dhéiríochta i bPoblacht na Bulgáire ina dtáirgtear an táirge. Mura ndéantar sin, tá baol ann go dtarlóidh athruithe ar cháilíochtaí fisiciceimiceacha, micribhitheolaíocha agus blais an táirge.

| | Céim 8 — Coipeadh |
| --- | --- |

Céim 8 — Coipeadh

| | Céim 9 — Fuarú |
| --- | --- |

Céim 9 — Fuarú

3.5.   Sainrialacha maidir le slisniú, grátáil, agus pacáistiú etc. an táirge dá dtagraíonn an t-ainm cláraithe

Déantar an táirge a phacáistiú mar a thuairiscítear i gCéim 7 i gcoimeádáin a rinneadh as ábhair atá beartaithe lena dteacht i dteagmháil le bia i dtéarmaí ascnamh sonrach agus foriomlán:

| — | Coimeádáin phlaisteacha ina bhfuil toilleadh nach mó ná 2 kg; |
| --- | --- |

—

Coimeádáin phlaisteacha ina bhfuil toilleadh nach mó ná 2 kg;

| — | Coimeádáin ghloine ina bhfuil toilleadh nach mó ná 1 kg; |
| --- | --- |

—

Coimeádáin ghloine ina bhfuil toilleadh nach mó ná 1 kg;

| — | Coimeádáin cheirmeacha ina bhfuil toilleadh nach mó ná 1 kg. |
| --- | --- |

—

Coimeádáin cheirmeacha ina bhfuil toilleadh nach mó ná 1 kg.

3.6.   Sainrialacha maidir le lipéadú an táirge dá dtagraíonn an t-ainm cláraithe

—

4.   Sainmhíniú achomair ar an limistéar geografach

Is í Poblacht na Bulgáire an limistéar geografach ina ndéantar “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” a tháirgeadh.

5.   Nasc leis an limistéar geografach

Is é atá in “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” ná táirge ar a dtugtar an t-ainm sin sa Bhulgáir agus ar fud an domhain. Bhí sé ina ábhar le haghaidh go leor irisí eolaíochta, imeachtaí agus foilseachán. Táirgtear an t-iógart ar fud na tíre ag úsáid teicníc thraidisiúnta de chuid na Bulgáire, i mbailte agus i ndálaí tionsclaíocha. Cuireann dálaí nádúrtha agus aeráide fabhracha na Bulgáire le forbairt an bhaictéir lachtaigh Lactobacillicus delbrueckii subsp. bulgaricus a úsáidtear ina tháirgeadh. In 1905, ag Ollscoil na Ginéive, d’aimsigh an Dr Stamen Grigoroff baictéar slatchruthach in iógart ón mBulgáir. In 1907, ainmníodh Bacillus bulgaricus (Grigoroff) ar an miocrorgánach as an Dr Grigoroff a d’aimsigh é, agus tugtar, de réir aicmiú Bergey Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus air (cuireann an t-ainm béim ar an nasc leis an gcríoch). Dheimhnigh an tOll. Ilya Mechnikov, buaiteoir Dhuais Nobel, fionnachtain an Dr Grigoroff agus d’fhorbair sé a theoiric maidir le tabhairt chun cineáil nasctha leis an táirge. Tá clú idirnáisiúnta bainte amach aige ó shin. Reáchtáladh Siompóisiam Idirnáisiúnta maidir le hIógart Bunaidh na Bulgáire i Sóifia in 2005.

5.1.   Sainiúlacht an limistéir gheografaigh

Bíonn aeráid sách séimh le méideanna measartha teasa agus taise tipiciúil don Bhulgáir, an limistéar geografach ina dtáirgtear “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako”. Bíonn an mheánteocht bhliantúil sa Bhulgáir idir 10 °C agus 14 °C, rud atá tipiciúil do dhomhanleithid mheasartha. Cuidíonn dálaí nádúrtha agus aeráide le féarthailte a bheith i machairí agus i limistéir shléibhe araon, rud a chuidíonn le táirgeadh bainne. Fásann féara, léagúim, gránaigh agus breis agus 2 000 cineál luibheanna, amhail crúibín cait, mormónta na páirce, lus an sparáin agus luibheanna eile ar fhéarthailte agus ar mhóinéir. Soláthraíonn siad aiste chothrom agus éagsúil do na hainmhithe agus déanann siad difear do cháilíocht, dea-bholadh agus comhdhéanamh an bhainne amh. Méadaíonn innilt ainmhithe agus a mbeathú forlíontach le beatha ón limistéar geografach cion mianraí agus vitimíní san amhábhar.

Cuireann na dálaí aeráide le forbairt baictéar aigéid lachtaigh amhail Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus a aonraíodh in áiteanna éagsúla sa Bhulgáir. Ar leathanaigh 9–10 ina leabhar Българското кисело мляко по света [Iógart na Bulgáire sa domhan] (Sóifia, 2002), míníonn an Dr Todor Minkov saintréithe sonracha an limistéir: “Le linn na mílte blianta dó ar an bhfód níor athraigh an micreaflóra go suntasach le linn na mílte blianta a bhí sé inár dtailte agus den chuid is mó tá a ghnéithe géiniteacha caomhnaithe aige mar gheall ar an aeráid [...]. Is réamhriachtanas iad na gnéithe sin don talamh torthúil sa réigiún agus do na foirmeacha miocrorgánach lachtach is gníomhaí, sa chás seo Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.” Tá an baictéar ar fáil go nádúrtha sa Bhulgáir, áit a bhfuil sé le fáil i gcainníochtaí móra, ina flóra agus fána, agus i ndrúcht an fhéir sna móinéir agus in uiscí fuaráin. Tugann an tsainiris eolaíochta Scripta Scientifica Pharmaceutica (iml. 1, 2014, lch. 25) dá aire “go n-atáirgeann Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ar chríoch na Bulgáire nua-aimseartha amháin [...]. In áiteanna eile ar domhan sónn sé agus stadann sé ag atáirgeadh i ndiaidh 1-2 choipeadh.” Déanann an baictéar difear do shaintréithe sonracha an táirge.

5.2.   Tosca daonna

Tá na céadta blianta de stair agus traidisiún ag baint le táirgeadh “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” sa Bhulgáir.

Le himeacht ama, chuir feirmeoirí feabhas ar a scileanna déanta iógairt trí chineálacha éagsúla bainne amh a théamh agus tús gabhála a chur leis. Tugann an t-eitneolaí Maria Markova tuairisc ar na nósanna agus na teicneolaíochtaí traidisiúnta a bhaineann le hiógart in áiteanna difriúla sa Bhulgáir ina halt “Традиционна технология на българското кисело мляко” [Teicneolaíocht thraidisiúnta iógart na Bulgáire] (Миналото [An tAm a Chuaigh Thart], 2006, iml. 2, lgh. 48–56). Bhaineadh cuid acu úsáid as “dealga searbha” (maidí a coinníodh i neadacha seangán) mar thús gabhála, agus d’úsáideadh cuid eile an drúcht ar Lá Fhéile Seoirse, nuair b’airde tiúchan bhaictéar na Bulgáire, chomh maith le coirteacha éagsúla crann agus luibheanna. Is é an modh coipthe is coitianta, atá fós in úsáid, méid beag iógairt a rinneadh sna laethanta roimhe a úsáid, agus é a chur leis an mbainne bruite. Tugadh an scil le tús gabhála oiriúnach a roghnú agus na dálaí le haghaidh coipeadh a chruthú ar aghaidh ó ghlúin go glúin. De réir “Българско кисело мляко” [Iógart na Bulgáire] (leis an innealtóir taighde sinsearach Maria Kondratenko et al., Sóifia, Zemizdat, 1985, lgh. 28–29), “Sa tír seo againne, leis na céadta blianta, bhain aoirí, teaghlaigh agus táirgeoirí beaga iógart na Bulgáire úsáid as teaglamaí de thúis ghabhála nádúrtha, lena léirítear foirfeacht de thoradh roghnú fada nádúrtha. Tugadh na túis ghabhála is fearr, a roghnaíodh den chuid is mó bunaithe ar a mblas agus a ndea-bholadh, ar aghaidh ó aoire go haoire, ó theaghlach go teaghlach agus ó tháirgeoir go táirgeoir.” Is príomhghnéithe de bhlas, dea-bholadh agus comhsheasmhacht an táirge a bhaint amach iad an t-eolas agus na scileanna a bhaineann le túis ghabhála.

Sa dara leath den fhichiú céad, cruthaíodh saothráin tús gabhála bhunaidh na Bulgáire mar pháirt den aistriú chuig táirgeadh tionsclaíoch ag úsáid teicníc bhunaithe. Thug an t-aonad eolaíoch a raibh an t-innealtóir taighde sinsearach Maria Kondratenko i gceannas air faoi staidéir chun blas tipiciúil an táirge a bhunú agus chun na miocrorgánaigh a roghnú atá le húsáid i dtáirgeadh “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako”. Ar feadh 2 bhliain, bhailigh an fhoireann samplaí ó iógart baile agus ó fhoinsí nádúrtha chomh maith. Rinneadh na tréithchineálacha is fearr de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus agus Streptococcus thermophilus a aonrú, a scrúdú agus a roghnú i ndálaí saotharlainne. Ba é sin tús tháirgeadh tionsclaíoch na saothrán tús gabhála siombóiseach don táirge seo.

5.3.   Saintréithe an táirge

Eascraíonn blas agus dea-bholadh suaithinseach úr aigéid lachtaigh an táirge as substaintí meitibileacha, 34 chineál bolaithe ina measc. Scaoiltear iad le linn an choipthe lachtaigh mar gheall ar ghníomhaíocht shiombóiseach Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus agus Streptococcus thermophilus. Is é comhdhéanamh an túis gabhála a chinneann blas agus dea-bholadh an táirge. Is mar gheall ar an tús gabhála atá difríocht i mblas agus i ndea-bholadh “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” i gcomparáid le hiógart a tháirgtear le saothráin tús gabhála a aonraítear agus a tháirgtear taobh amuigh den Bhulgáir.

Ar leathanach 61 dá leabhar Българско кисело мляко [Iógart na Bulgáire] (Cumann Táirgeoirí Déiríochta na Bulgáire, Sóifia, 2003), tá sé ráite ag an innealtóir taighde sinsearach M. Kondratenko agus an tOllamh an Dr Eng. J. Simov “go gcuireann giostaí siombóiseacha na Bulgáire le tipiciúlacht agus le hindibhidiúlacht dhian iógart bunaidh na Bulgáire. Athraíonn, a bhuíochas dá gcaidreamh, thermophyllous streptococcus agus slat na Bulgáire [Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus] comhdhéanamh an bhainne, ag méadú a luacha chothaithigh agus bhitheolaíoch, ag forbairt a bhlais agus a dhea-bholaidh agus ag tabhairt a phróifíl shainiúil dó. Scaoileann an dá mhiocrorgánach substaintí aramatacha, agus cruthaíonn na teaglamaí cainníochtúla a thagann uathu dea-bholadh eisceachtúil iógart bunaidh na Bulgáire.”

Tá aigéadacht níos airde sa táirge agus raimhre uachtarúil agus aonfhoirmeach.

Eascraíonn saintréithe sonracha an táirge as an mbainne amh freisin, mar a thuairiscítear i mír 3.3. Is gné shainiúil de “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” i gcomparáid le táirgí comhchosúla eile an líon mór de na baictéir bheo Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus agus Streptococcus thermophilus sa táirge deiridh, rud a dhéanann próibhitheach nádúrtha de.

5.4.   Nasc cúisíoch idir an limistéar geografach agus cáilíocht nó saintréithe an táirge (maidir le STFC) nó cáilíocht shonrach an táirge, an cháil atá air nó saintréith eile atá aige (maidir le TGFC)

Cuidíonn dálaí nádúrtha agus aeráide an limistéir gheografaigh, a bhfuil méideanna measartha teasa agus taise go mór chun cinn ann le forbairt baictéar lachtach atá tipiciúil don mhicreaflóra réigiúnach, amhail Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Is iad na flóra, fána, drúcht féarthalaimh agus uiscí fuaráin na foinsí a úsáidtear le haghaidh aonrú baictéarach.

Le linn an choipthe lachtaigh, baintear amach leis an dá bhaictéar shiombóiseacha i saothráin tús gabhála na Bulgáire, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus agus Streptococcus thermophilus, an blas agus dea-bholadh aigéid lachtaigh úir shonraigh de “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako”. Tá saintréithe sonracha an táirge de thoradh an bhainne amh freisin nach mór a theacht ón limistéar geografach. Déanann innilt ainmhithe déiríochta difear do dhea-bholadh agus blas an bhainne amh agus do chion ard Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Is í an tréimhse innilte níos faide is cúis le héagsúlacht na mianraí agus na vitimíní i gcomhdhéanamh bainne amh. Tá cion cothrom sonrach na bpríomh-chomhábhar ag an mbainne amh amhail potaisiam, maignéisiam, fosfar agus cailciam, próitéiní agus vitimíní (A, B, E, D agus aigéad fólach). Le himeacht ama, forbraíodh agus caomhnaíodh i dteaghlaigh an traidisiún maidir le bainne a choipeadh. Deir an Dr K. Popdimitrov ina leabhar Българското кисело мляко [Iógart na Bulgáire] (1938) go dtagann “[...] na buntáistí a bhaineann le micreaflóra in iógart na Bulgáire as an ollroghnú a tharlaíonn le linn choipeadh laethúil an bhainne. Glactar an tús gabhála de ghnáth ón iógart coipthe is fearr, ag cruthú dá réir sin roghnú nádúrtha an mhicreaflóra.” Tugtar an scil seo ar aghaidh ó ghlúin go glúin.

Táirgtear “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako” trí shaothráin tús gabhála shiombóiseacha na Bulgáire agus teicníc sheanbhunaithe agus chaighdeánaithe a úsáid. Leanann saintréith eile an táirge as sin, is é sin an líon mór baictéar beo Lactobacillicus delbrueckii subsp. bulgaricus agus Streptococcus thermophilus agus an éifeacht phróibhithigh a bhíonn acu.

Tugann é seo uile údar leis an dearbhú gurb é “Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako”“toradh ár ndálaí aeráide agus thraidisiúin ár seantuismitheoirí” (Българско кисело мляко [Iógart na Bulgáire], an taighdeoir innealtóireachta sinsearach Maria Kondratenko et al, lch. 9).

Tagairt d’fhoilsiú na sonraíochta

https://www.mzh.government.bg/bg/politiki-i-programi/politiki-i-strategii/politiki-po-agrohranitelnata-veriga/zashiteni-naimenovaniya/blgarsko-kiselo-mlyako/

---

(1)  IO L 343, 14.12.2012, lch. 1.

---