# Úřední věstník C 126/2023

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 126 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6611. dubna 2023 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 126

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6611. dubna 2023

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | IV   Informace |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 126/01 | Směnné kurzy vůči euru – 5. dubna 2023 | 1 |
| 2023/C 126/02 | Směnné kurzy vůči euru – 6. dubna 2023 | 2 |

Obsah

Strana

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2023/C 126/01

Směnné kurzy vůči euru – 5. dubna 2023

1

2023/C 126/02

Směnné kurzy vůči euru – 6. dubna 2023

2

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 126/03 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.10986 – AXA SPAIN / GACM SPAIN) (
  1
  ) | 3 |
| 2023/C 126/04 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11068 – RLBNW / ASM / BETA PURA) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 126/05 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11074 – L-GAM / EPIC BPIFRANCE / BIOSE) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 7 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2023/C 126/06 | Zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu v odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 | 9 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2023/C 126/03

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.10986 – AXA SPAIN / GACM SPAIN) (
  1
  )

1

3

2023/C 126/04

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11068 – RLBNW / ASM / BETA PURA) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

5

2023/C 126/05

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11074 – L-GAM / EPIC BPIFRANCE / BIOSE) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

7

JINÉ AKTY

Evropská komise

2023/C 126/06

Zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu v odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013

9

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 11.4.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 126/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 126/1

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

5. dubna 2023

(2023/C 126/01)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0940 |
| JPY | japonský jen | 143,74 |
| DKK | dánská koruna | 7,4498 |
| GBP | britská libra | 0,87685 |
| SEK | švédská koruna | 11,3265 |
| CHF | švýcarský frank | 0,9901 |
| ISK | islandská koruna | 149,70 |
| NOK | norská koruna | 11,3990 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 23,429 |
| HUF | maďarský forint | 376,19 |
| PLN | polský zlotý | 4,6818 |
| RON | rumunský lei | 4,9314 |
| TRY | turecká lira | 21,0619 |
| AUD | australský dolar | 1,6325 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4719 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,5877 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7349 |
| SGD | singapurský dolar | 1,4512 |
| KRW | jihokorejský won | 1 434,80 |
| ZAR | jihoafrický rand | 19,6107 |
| CNY | čínský juan | 7,5265 |
| IDR | indonéská rupie | 16 330,90 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,8120 |
| PHP | filipínské peso | 59,604 |
| RUB | ruský rubl | |
| THB | thajský baht | 37,032 |
| BRL | brazilský real | 5,5497 |
| MXN | mexické peso | 19,8441 |
| INR | indická rupie | 89,7215 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0940

JPY

japonský jen

143,74

DKK

dánská koruna

7,4498

GBP

britská libra

0,87685

SEK

švédská koruna

11,3265

CHF

švýcarský frank

0,9901

ISK

islandská koruna

149,70

NOK

norská koruna

11,3990

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

23,429

HUF

maďarský forint

376,19

PLN

polský zlotý

4,6818

RON

rumunský lei

4,9314

TRY

turecká lira

21,0619

AUD

australský dolar

1,6325

CAD

kanadský dolar

1,4719

HKD

hongkongský dolar

8,5877

NZD

novozélandský dolar

1,7349

SGD

singapurský dolar

1,4512

KRW

jihokorejský won

1 434,80

ZAR

jihoafrický rand

19,6107

CNY

čínský juan

7,5265

IDR

indonéská rupie

16 330,90

MYR

malajsijský ringgit

4,8120

PHP

filipínské peso

59,604

RUB

ruský rubl

THB

thajský baht

37,032

BRL

brazilský real

5,5497

MXN

mexické peso

19,8441

INR

indická rupie

89,7215

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

| 11.4.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 126/2 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 126/2

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

6. dubna 2023

(2023/C 126/02)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0915 |
| JPY | japonský jen | 143,49 |
| DKK | dánská koruna | 7,4510 |
| GBP | britská libra | 0,87495 |
| SEK | švédská koruna | 11,3875 |
| CHF | švýcarský frank | 0,9878 |
| ISK | islandská koruna | 149,70 |
| NOK | norská koruna | 11,3855 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 23,409 |
| HUF | maďarský forint | 376,10 |
| PLN | polský zlotý | 4,6863 |
| RON | rumunský lei | 4,9369 |
| TRY | turecká lira | 21,0195 |
| AUD | australský dolar | 1,6312 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4704 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,5682 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7387 |
| SGD | singapurský dolar | 1,4507 |
| KRW | jihokorejský won | 1 438,81 |
| ZAR | jihoafrický rand | 19,8929 |
| CNY | čínský juan | 7,5014 |
| IDR | indonéská rupie | 16 290,63 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,8015 |
| PHP | filipínské peso | 59,562 |
| RUB | ruský rubl | |
| THB | thajský baht | 37,171 |
| BRL | brazilský real | 5,5096 |
| MXN | mexické peso | 19,9624 |
| INR | indická rupie | 89,3655 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0915

JPY

japonský jen

143,49

DKK

dánská koruna

7,4510

GBP

britská libra

0,87495

SEK

švédská koruna

11,3875

CHF

švýcarský frank

0,9878

ISK

islandská koruna

149,70

NOK

norská koruna

11,3855

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

23,409

HUF

maďarský forint

376,10

PLN

polský zlotý

4,6863

RON

rumunský lei

4,9369

TRY

turecká lira

21,0195

AUD

australský dolar

1,6312

CAD

kanadský dolar

1,4704

HKD

hongkongský dolar

8,5682

NZD

novozélandský dolar

1,7387

SGD

singapurský dolar

1,4507

KRW

jihokorejský won

1 438,81

ZAR

jihoafrický rand

19,8929

CNY

čínský juan

7,5014

IDR

indonéská rupie

16 290,63

MYR

malajsijský ringgit

4,8015

PHP

filipínské peso

59,562

RUB

ruský rubl

THB

thajský baht

37,171

BRL

brazilský real

5,5096

MXN

mexické peso

19,9624

INR

indická rupie

89,3655

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 11.4.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 126/3 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 126/3

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.10986 – AXA SPAIN / GACM SPAIN)

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 126/03)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | AXA Seguros Generales, S.A. de Seguros y Reaseguros („AXA Seguros Generales“, Španělsko), patřícího do skupiny AXA S.A. („AXA Group“, Francie), |
| --- | --- |

—

AXA Seguros Generales, S.A. de Seguros y Reaseguros („AXA Seguros Generales“, Španělsko), patřícího do skupiny AXA S.A. („AXA Group“, Francie),

| — | GACM España, S.A.U. („GACM Spain“, Španělsko). |
| --- | --- |

—

GACM España, S.A.U. („GACM Spain“, Španělsko).

Podnik AXA Seguros Generales získá ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování výhradní kontrolu nad celým podnikem GACM Spain.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | AXA Seguros Generales je součástí španělské pojišťovací skupiny AXA Spain, která je oprávněna vykonávat pojišťovací a zajišťovací činnosti v oblasti zdravotního pojištění, životního pojištění a životního pojištění kombinovaného se spořením, penzijních fondů, pojištění motorových vozidel a dalšího osobního a obchodního pojištění. AXA Spain je součástí skupiny podniků, jejichž hlavní mateřskou společností je francouzská kótovaná společnost AXA Group, která působí v oblasti pojišťovnictví a správy aktiv v 54 zemích, |
| --- | --- |

—

AXA Seguros Generales je součástí španělské pojišťovací skupiny AXA Spain, která je oprávněna vykonávat pojišťovací a zajišťovací činnosti v oblasti zdravotního pojištění, životního pojištění a životního pojištění kombinovaného se spořením, penzijních fondů, pojištění motorových vozidel a dalšího osobního a obchodního pojištění. AXA Spain je součástí skupiny podniků, jejichž hlavní mateřskou společností je francouzská kótovaná společnost AXA Group, která působí v oblasti pojišťovnictví a správy aktiv v 54 zemích,

| — | GACM Spain je holding španělských společností zabývajících se pojištěním majetku a úrazovým, životním a zdravotním pojištěním. |
| --- | --- |

—

GACM Spain je holding španělských společností zabývajících se pojištěním majetku a úrazovým, životním a zdravotním pojištěním.

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.10986 – AXA SPAIN / GACM SPAIN

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštovní adresa:

| Commission européenne / Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

---

| 11.4.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 126/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 126/5

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.11068 – RLBNW / ASM / BETA PURA)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 126/04)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | Raiffeisenlandesbank Niederösterreich-Wien AG („RLBNW“) (Rakousko), kontrolovaného holdingem Raiffeisen-Holding Niederösterreich-Wien reg.Gen.m.b.H. (Rakousko), |
| --- | --- |

—

Raiffeisenlandesbank Niederösterreich-Wien AG („RLBNW“) (Rakousko), kontrolovaného holdingem Raiffeisen-Holding Niederösterreich-Wien reg.Gen.m.b.H. (Rakousko),

| — | AGRANA Sales & Marketing GmbH („ASM“) (Rakousko), kontrolovaného podnikem AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft (Rakousko), |
| --- | --- |

—

AGRANA Sales & Marketing GmbH („ASM“) (Rakousko), kontrolovaného podnikem AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft (Rakousko),

| — | Beta Pura GmbH („Beta Pura“) (Rakousko), kontrolovaného podniky ASM a Amalgamated Sugar Company (Spojené státy americké). |
| --- | --- |

—

Beta Pura GmbH („Beta Pura“) (Rakousko), kontrolovaného podniky ASM a Amalgamated Sugar Company (Spojené státy americké).

Podniky RLBNW a ASM získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad podnikem Beta Pura.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | RLBNW je rakouská univerzální banka, která je členem rakouské bankovní skupiny Raiffeisen, |
| --- | --- |

—

RLBNW je rakouská univerzální banka, která je členem rakouské bankovní skupiny Raiffeisen,

| — | ASM je dceřinou společností společnosti AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft, jejíž činnost je rozdělena do tří segmentů: cukr, škrob a ovoce. Segment cukru zahrnuje širokou škálu produktů z cukru a vedlejších produktů, jako je melasa, řepné řízky a další složky krmiva, |
| --- | --- |

—

ASM je dceřinou společností společnosti AGRANA Beteiligungs-Aktiengesellschaft, jejíž činnost je rozdělena do tří segmentů: cukr, škrob a ovoce. Segment cukru zahrnuje širokou škálu produktů z cukru a vedlejších produktů, jako je melasa, řepné řízky a další složky krmiva,

| — | Beta Pura provozuje závod na krystalizaci betainu, který zpracovává přírodní kapalný betain na přírodní krystalický betain a vedlejší produkty. |
| --- | --- |

—

Beta Pura provozuje závod na krystalizaci betainu, který zpracovává přírodní kapalný betain na přírodní krystalický betain a vedlejší produkty.

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.11068 – RLBNW / ASM / BETA PURA

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštovní adresa:

| Commission européenne/Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 11.4.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 126/7 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 126/7

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.11074 – L-GAM / EPIC BPIFRANCE / BIOSE)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 126/05)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | L-GAM GP II S.à.r.l. („L-GAM“, Lucembursko), |
| --- | --- |

—

L-GAM GP II S.à.r.l. („L-GAM“, Lucembursko),

| — | EPIC Bpifrance (Francie), |
| --- | --- |

—

EPIC Bpifrance (Francie),

| — | Biose Industrie SAS („Biose“, Francie), kontrolovaného podniky Microbiota Anima Group SAS a Cathay Capital Private Equity SAS. |
| --- | --- |

—

Biose Industrie SAS („Biose“, Francie), kontrolovaného podniky Microbiota Anima Group SAS a Cathay Capital Private Equity SAS.

Podniky L-GAM a EPIC Bpifrance získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování společnou kontrolu nad celým podnikem Biose.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | L-GAM je investiční společnost se sídlem v Lucembursku, která provádí dlouhodobé investice do malých a středních soukromých podniků v Evropě, |
| --- | --- |

—

L-GAM je investiční společnost se sídlem v Lucembursku, která provádí dlouhodobé investice do malých a středních soukromých podniků v Evropě,

| — | EPIC Bpifrance je francouzská státní veřejná průmyslová a obchodní instituce, která na účet francouzského státu podporuje rozvoj a finacování malých a středních podniků zaměřených a inovace a technologie, |
| --- | --- |

—

EPIC Bpifrance je francouzská státní veřejná průmyslová a obchodní instituce, která na účet francouzského státu podporuje rozvoj a finacování malých a středních podniků zaměřených a inovace a technologie,

| — | Biose je biotechnologická společnost zaměřená na odvětví mikrobiomu, která poskytuje služby organizace pro vývoj a výrobu na zakázku, zejména pokud jde o živé bioterapeutické produkty a probiotika. |
| --- | --- |

—

Biose je biotechnologická společnost zaměřená na odvětví mikrobiomu, která poskytuje služby organizace pro vývoj a výrobu na zakázku, zejména pokud jde o živé bioterapeutické produkty a probiotika.

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.11074 – L-GAM / EPIC BPIFRANCE / BIOSE

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštovní adresa:

| Commission européenne/Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 11.4.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 126/9 |
| --- | --- | --- | --- |

11.4.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 126/9

---

Zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu v odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013

(2023/C 126/06)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 98 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (1) do dvou měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU SPECIFIKACE PRODUKTU

„Balaton-felvidék / Balaton-felvidéki“

PDO-HU-A1509-AM02

Datum podání žádosti: 15. 10. 2016

1.   Použitelné předpisy

Článek 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 – změna, která není menšího rozsahu

2.   Popis a důvody ke změně

2.1.   Povolení používání výrazu „főbor“ (hlavní víno)

| a) | Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká: | Oddíl III: Zvláštní enologické postupy (oddíl 5.1.2 jednotného dokumentu: Způsoby vedení révy, hustota výsadby a sklizeň) |
| --- | --- | --- |

a)

Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká:

Oddíl III: Zvláštní enologické postupy (oddíl 5.1.2 jednotného dokumentu: Způsoby vedení révy, hustota výsadby a sklizeň)

| | Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)) |
| --- | --- |

Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky))

| b) | Důvody: V nedávné době vznikla poptávka po vínu s vyšší jakostí „főbor“ (hlavní víno). To ve spojení s kvantitativním omezením umožní produkci hodnotnějšího impozantního komplexního vína. |
| --- | --- |

b)

Důvody: V nedávné době vznikla poptávka po vínu s vyšší jakostí „főbor“ (hlavní víno). To ve spojení s kvantitativním omezením umožní produkci hodnotnějšího impozantního komplexního vína.

2.2.   Vyjmutí druhu výrobku perlivé víno

| a) | Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká: | Oddíl II: Popis vín (oddíl 4 jednotného dokumentu: Popis vín) |
| --- | --- | --- |

a)

Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká:

Oddíl II: Popis vín (oddíl 4 jednotného dokumentu: Popis vín)

| | Oddíl III: Zvláštní enologické postupy (oddíl 5.1.1 jednotného dokumentu: Povinné enologické postupy; oddíl 5.1.2 jednotného dokumentu: Způsoby vedení révy, hustota výsadby a sklizeň) |
| --- | --- |

Oddíl III: Zvláštní enologické postupy (oddíl 5.1.1 jednotného dokumentu: Povinné enologické postupy; oddíl 5.1.2 jednotného dokumentu: Způsoby vedení révy, hustota výsadby a sklizeň)

| | Oddíl V: Maximální výnos (oddíl 5.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy) |
| --- | --- |

Oddíl V: Maximální výnos (oddíl 5.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy)

| | Oddíl VI: Povolené moštové odrůdy (oddíl 7 jednotného dokumentu: Hlavní moštové odrůdy) |
| --- | --- |

Oddíl VI: Povolené moštové odrůdy (oddíl 7 jednotného dokumentu: Hlavní moštové odrůdy)

| | Oddíl VII: Souvislost se zeměpisnou oblastí (oddíl 8 jednotného dokumentu: Popis souvislostí) |
| --- | --- |

Oddíl VII: Souvislost se zeměpisnou oblastí (oddíl 8 jednotného dokumentu: Popis souvislostí)

| | Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)) |
| --- | --- |

Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky))

| b) | Důvody: Vinaři se v posledních letech tradiční výrobě perlivého vína nevěnují, a tak bude ze specifikace produktu vypuštěno s cílem přizpůsobit se tržní poptávce. |
| --- | --- |

b)

Důvody: Vinaři se v posledních letech tradiční výrobě perlivého vína nevěnují, a tak bude ze specifikace produktu vypuštěno s cílem přizpůsobit se tržní poptávce.

2.3.   Zavedení druhu výrobku perlivé víno dosycené oxidem uhličitým

| a) | Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká: | Oddíl II: Popis vín (oddíl 4 jednotného dokumentu: Popis vín) |
| --- | --- | --- |

a)

Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká:

Oddíl II: Popis vín (oddíl 4 jednotného dokumentu: Popis vín)

| | Oddíl III: Zvláštní enologické postupy (oddíl 5.1.1 jednotného dokumentu: Povinné enologické postupy; oddíl 5.1.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy) |
| --- | --- |

Oddíl III: Zvláštní enologické postupy (oddíl 5.1.1 jednotného dokumentu: Povinné enologické postupy; oddíl 5.1.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy)

| | Oddíl V: Maximální výnos (oddíl 5.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy) |
| --- | --- |

Oddíl V: Maximální výnos (oddíl 5.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy)

| | Oddíl VI: Povolené moštové odrůdy (oddíl 7 jednotného dokumentu: Hlavní moštové odrůdy) |
| --- | --- |

Oddíl VI: Povolené moštové odrůdy (oddíl 7 jednotného dokumentu: Hlavní moštové odrůdy)

| | Oddíl VII: Souvislost se zeměpisnou oblastí (oddíl 8 jednotného dokumentu: Popis souvislostí) |
| --- | --- |

Oddíl VII: Souvislost se zeměpisnou oblastí (oddíl 8 jednotného dokumentu: Popis souvislostí)

| | Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky) |
| --- | --- |

Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

| b) | Důvody: V posledních letech se zvýšila tržní poptávka po šumivém vínu dosyceném oxidem uhličitým. Na základě změny specifikace produktu by bylo možné vyrábět tento druh výrobku v rámci tohoto chráněného označení původu. |
| --- | --- |

b)

Důvody: V posledních letech se zvýšila tržní poptávka po šumivém vínu dosyceném oxidem uhličitým. Na základě změny specifikace produktu by bylo možné vyrábět tento druh výrobku v rámci tohoto chráněného označení původu.

2.4.   Zavedení druhu výrobku šumivé víno

| a) | Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká: | Oddíl II: Popis vín (oddíl 4 jednotného dokumentu: Popis vín) |
| --- | --- | --- |

a)

Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká:

Oddíl II: Popis vín (oddíl 4 jednotného dokumentu: Popis vín)

| | Oddíl III: Zvláštní enologické postupy (oddíl 5.1.1 jednotného dokumentu: Povinné enologické postupy; oddíl 5.1.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy) |
| --- | --- |

Oddíl III: Zvláštní enologické postupy (oddíl 5.1.1 jednotného dokumentu: Povinné enologické postupy; oddíl 5.1.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy)

| | Oddíl V: Maximální výnos (oddíl 5.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy) |
| --- | --- |

Oddíl V: Maximální výnos (oddíl 5.2 jednotného dokumentu: Maximální výnosy)

| | Oddíl VI: Povolené moštové odrůdy (oddíl 7 jednotného dokumentu: Hlavní moštové odrůdy) |
| --- | --- |

Oddíl VI: Povolené moštové odrůdy (oddíl 7 jednotného dokumentu: Hlavní moštové odrůdy)

| | Oddíl VII: Souvislost se zeměpisnou oblastí (oddíl 8 jednotného dokumentu: Popis souvislostí) |
| --- | --- |

Oddíl VII: Souvislost se zeměpisnou oblastí (oddíl 8 jednotného dokumentu: Popis souvislostí)

| | Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)) |
| --- | --- |

Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky))

| b) | Důvody: V poslední době se zájem výrobců a tržní poptávka soustředí na výrobu šumivého vína „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“. |
| --- | --- |

b)

Důvody: V poslední době se zájem výrobců a tržní poptávka soustředí na výrobu šumivého vína „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“.

2.5.   Náprava vypuštění obce Balatongyörök

| a) | Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká: | Oddíl IV: Vymezená oblast (oddíl 6 jednotného dokumentu: Vymezená zeměpisná oblast) |
| --- | --- | --- |

a)

Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká:

Oddíl IV: Vymezená oblast (oddíl 6 jednotného dokumentu: Vymezená zeměpisná oblast)

| b) | Důvody: Obec Balatongyörök byla v popisu vymezené oblasti kvůli administrativní chybě vynechána. Maďarské orgány v roce 2013 zahájily související opravný proces. Vymezená oblast se tak rozšíří. Obec byla uvedena v předchozím znění specifikace, ale následně byla vypuštěna v důsledku administrativní chyby. Na základě této skutečnosti je nahrazení (rozšíření) důvodné. |
| --- | --- |

b)

Důvody: Obec Balatongyörök byla v popisu vymezené oblasti kvůli administrativní chybě vynechána. Maďarské orgány v roce 2013 zahájily související opravný proces. Vymezená oblast se tak rozšíří. Obec byla uvedena v předchozím znění specifikace, ale následně byla vypuštěna v důsledku administrativní chyby. Na základě této skutečnosti je nahrazení (rozšíření) důvodné.

2.6.   Náprava vypuštění moštové odrůdy Zeus

| a) | Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká: | Oddíl VI: Povolené moštové odrůdy (oddíl 7 jednotného dokumentu: Hlavní moštové odrůdy) |
| --- | --- | --- |

a)

Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká:

Oddíl VI: Povolené moštové odrůdy (oddíl 7 jednotného dokumentu: Hlavní moštové odrůdy)

| b) | Důvody: Moštová odrůda Zeus byla na seznamu moštových odrůd kvůli administrativní chybě vynechána. Maďarské orgány v roce 2013 zahájily související opravný proces. Seznam moštových odrůd se tak rozšíří. Odrůda byla uvedena v předchozím znění specifikace, ale následně byla vypuštěna v důsledku administrativní chyby. Na základě této skutečnosti je nahrazení (rozšíření) důvodné. |
| --- | --- |

b)

Důvody: Moštová odrůda Zeus byla na seznamu moštových odrůd kvůli administrativní chybě vynechána. Maďarské orgány v roce 2013 zahájily související opravný proces. Seznam moštových odrůd se tak rozšíří. Odrůda byla uvedena v předchozím znění specifikace, ale následně byla vypuštěna v důsledku administrativní chyby. Na základě této skutečnosti je nahrazení (rozšíření) důvodné.

2.7.   Odstranění města Sümeg a obcí Sümegprága a Csabrendek ze seznamu uváděných obcí a vypuštění pravidel pro používání názvu města Sümeg

| a) | Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká: | Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)) |
| --- | --- | --- |

a)

Položky specifikace produktu (a jednotného dokumentu), jichž se změna týká:

Oddíl VIII: Další podmínky (oddíl 9 jednotného dokumentu: Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky))

| b) | Důvody: Maďarsko hodlá nechat zapsat nové chráněné označení původu (CHOP) pro vymezenou oblast města Sümeg a obcí Sümegprága a Csabrendek. Jestliže bude CHOP Sümeg jako samostatné chráněné označení původu přijato, bude třeba, aby byla pravidla používání názvů uvedeného města a uvedených obcí vyjmuta z pravidel označování týkajících se CHOP Balaton-felvidék/Balaton-felvidéki. |
| --- | --- |

b)

Důvody: Maďarsko hodlá nechat zapsat nové chráněné označení původu (CHOP) pro vymezenou oblast města Sümeg a obcí Sümegprága a Csabrendek. Jestliže bude CHOP Sümeg jako samostatné chráněné označení původu přijato, bude třeba, aby byla pravidla používání názvů uvedeného města a uvedených obcí vyjmuta z pravidel označování týkajících se CHOP Balaton-felvidék/Balaton-felvidéki.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název produktu

Balaton-felvidék / Balaton-felvidéki

2.   Druh zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3.   Druhy výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

| 4. | Šumivé víno |
| --- | --- |

4.

Šumivé víno

| 9. | Perlivé víno dosycené oxidem uhličitým |
| --- | --- |

9.

Perlivé víno dosycené oxidem uhličitým

4.   Popis vín

1.   Bílé víno

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Bílá vína „Balaton felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ mají světle slámovou až světle zlatavou barvu. Ve vůni převažuje minerálnost, již doplňuje aroma bílých květů (akácie, lípy, hyacintu a pomerančovníku). Základ chuti bílých vín „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ tvoří elegantní komplexní vyzrálé, ale živé kyseliny, přičemž chuť zůstává dlouho na patře a vyznačuje se mírnou hořkostí a mandlovou příchutí, které jsou pro místní odrůdy charakteristické.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají omezením stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 9 |
| Minimální celková kyselost | 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 18 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

9

Minimální celková kyselost

4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

18

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

2.   Růžové víno

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Jeho barva se pohybuje od narezlé až po růžovou. Zanechává dlouhodobý pocit kyselosti; vůně je v některých případech minerální a ovocná (brusinky a ostružiny). Jeho vůně a chuť postrádají jakékoli známky zrání v sudech.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají omezením stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 9 |
| Minimální celková kyselost | 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 18 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

9

Minimální celková kyselost

4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

18

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

3.   Červené víno

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Sytě rubínová až rubínově fialová červená vína se vyznačují výraznou kyselostí, v chuti vín nepřevládají tóny dubu. Vína obsahují jemné a zralé třísloviny. Vůně i chuť obvykle mají ovocný (ostružinový, malinový a višňový) a kořeněný charakter, doprovázený decentní minerálností.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají omezením stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 9 |
| Minimální celková kyselost | 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 20 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

9

Minimální celková kyselost

4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

20

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

4.   Bílé šumivé víno

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Šumivá vína jsou z převážné části zastoupena víny bílými, jež se vyznačují výraznou živou kyselostí a ovocnými aromaty. Barva se pohybuje od světle slámové po zlatavou. Vůně a chuť jsou určovány primárními ovocnými aromaty typickými pro dané hrozny a jsou doplněny látkami, jež se tvoří během zrání a dávají vzniknout sekundárním vůním a aromatům. Po celou dobu ochutnávky víno jemně šumí. Toto šumění způsobuje kyselina uhličitá, která vzniká při druhotném alkoholovém kvašení.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají omezením stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 10 |
| Minimální celková kyselost | 4,6 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 18 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

10

Minimální celková kyselost

4,6 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

18

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5.   Růžové šumivé víno

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Barva se pohybuje na škále od barvy světlé cibulové slupky po světle červenou. Chuť a vůně jsou určovány látkami, jež jsou charakteristické pro dané hrozny a vytvářejí ovocné aroma, decentní květinové aroma, aroma červených lesních plodů, jako jsou maliny, a kořenité aroma, a jsou doplněny látkami, které se tvoří během zrání a dávají vzniknout sekundárním vůním a aromatům (například aromatu máslových sušenek a briošek), spolu s příjemnou vyváženou kyselostí.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají omezením stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 10 |
| Minimální celková kyselost | 4,6 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 18 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

10

Minimální celková kyselost

4,6 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

18

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

6.   Červené šumivé víno

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Vyznačuje se rubínově červenou barvou, která může být doplněna o karmínové a fialové tóny.

Dominantní tón aromatu těchto vín tvoří ovoce s červenou dužninou, které doplňují látky, jež se tvoří během zrání a dávají vzniknout sekundárním vůním a aromatům.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají omezením stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 10 |
| Minimální celková kyselost | 4,6 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 18 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

10

Minimální celková kyselost

4,6 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

18

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

7.   Bílé perlivé víno dosycené oxidem uhličitým

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Tato perlivá vína se vyznačují výraznou živou kyselostí, typickými ovocnými aromaty, zejména aromatem zelených jablek a citrusů, a jemným perlením. V barvě převládají zlatožluté odstíny.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu, maximální obsah těkavých kyselin a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají mezním hodnotám stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 9 |
| Minimální celková kyselost | 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

9

Minimální celková kyselost

4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

8.   Růžové perlivé víno dosycené oxidem uhličitým

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Tato perlivá vína se vyznačují výraznou živou kyselostí, typickými ovocnými aromaty se svěžími primárními tóny čerstvých malin a jahod a jemným perlením. Typickou barvou je světle lososová.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu, maximální obsah těkavých kyselin a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají mezním hodnotám stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 9 |
| Minimální celková kyselost | 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

9

Minimální celková kyselost

4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

9.   Červené perlivé víno dosycené oxidem uhličitým

STRUČNÝ SLOVNÍ POPIS

Tato perlivá vína se vyznačují výraznou živou kyselostí, typickými ovocnými aromaty, tóny třešní či višní a červených a tmavých bobulovin a jemným perlením. V barvě převládají rubínově červené odstíny.

| * | Maximální celkový obsah alkoholu, maximální obsah těkavých kyselin a maximální celkový obsah oxidu siřičitého odpovídají mezním hodnotám stanoveným v právních předpisech EU. |
| --- | --- |

*

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 9 |
| Minimální celková kyselost | 4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

9

Minimální celková kyselost

4 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5.   Enologické postupy

a.   Základní enologické postupy

1.   Povinné enologické postupy

Zvláštní enologický postup

Je povoleno používat pouze dávkové lisy.

2.   Způsoby vedení révy, hustota výsadby a sklizeň

Pěstební postupy

| a. | Nové vinice






  i. | hustota keřů: nejméně 3 300 keřů révy na hektar |
| --- | --- | --- |

a.

Nové vinice

i.

hustota keřů: nejméně 3 300 keřů révy na hektar

| ii. | způsoby vedení révy: Sylvoz, Moserovo vedení (a jeho modifikace), Guyotův řez, Amrella, nízké, střední a vysoké vedení kordonového tvaru, Gobelet a vedení na hlavu |
| --- | --- |

ii.

způsoby vedení révy: Sylvoz, Moserovo vedení (a jeho modifikace), Guyotův řez, Amrella, nízké, střední a vysoké vedení kordonového tvaru, Gobelet a vedení na hlavu

| b. | V případě stávajících vinic založených před 1. srpnem 2010 se vína s CHOP „Balaton felvidék“ mohou vyrábět bez ohledu na hustotu keřů a používaný systém vedení, pokud jsou tyto vinice nepřetržitě využívány k produkci. |
| --- | --- |

b.

V případě stávajících vinic založených před 1. srpnem 2010 se vína s CHOP „Balaton felvidék“ mohou vyrábět bez ohledu na hustotu keřů a používaný systém vedení, pokud jsou tyto vinice nepřetržitě využívány k produkci.

Způsob sklizně: ruční nebo mechanizovaná sklizeň; v případě, že je označena lokalita, ruční sklizeň; v případě hlavního vína „főbor“„Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ ruční sklizeň.

Stanovení data sklizně: rozhodnutím vinařského spolku.

Minimální přirozený obsah cukru v hroznech (vyjádřeno v g/l nebo v % objemových) činí

u vína 151,5 g/l nebo 9 % objemových a

u šumivého vína a perlivého vína dosyceného oxidem uhličitým 159,9 g/l nebo 9,5 % objemového.

b.   Maximální výnosy

| 1. | Všechny vinařské produkty
  14 000 kilogramů hroznů na hektar |
| --- | --- |

1.

Všechny vinařské produkty

14 000 kilogramů hroznů na hektar

| 2. | Všechny vinařské produkty
  100 hektolitrů na hektar |
| --- | --- |

2.

Všechny vinařské produkty

100 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Vymezenou oblast tvoří území klasifikovaná podle vinařského katastru jako oblasti třídy I a II, která náleží k těmto obcím: Balatonederics, Balatongyörök, Balatonhenye, Csabrendek, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Hegyesd, Hévíz-Egregy, Köveskál, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Mindszentkálla, Monostorapáti, Nemesvita, Rezi, Sáska, Sümeg, Sümegprága, Szentbékkálla, Uzsa, Várvölgy, Vonyarcvashegy a Zalahaláp.

7.   Hlavní moštové odrůdy

| | Cabernet Franc – Cabernet |
| --- | --- |

Cabernet Franc – Cabernet

| | Cabernet Franc – Carbonet |
| --- | --- |

Cabernet Franc – Carbonet

| | Cabernet Franc – Carmenet |
| --- | --- |

Cabernet Franc – Carmenet

| | Cabernet Franc – Gros cabernet |
| --- | --- |

Cabernet Franc – Gros cabernet

| | Cabernet Franc – Gros vidur |
| --- | --- |

Cabernet Franc – Gros vidur

| | Cabernet Franc – Kaberne fran |
| --- | --- |

Cabernet Franc – Kaberne fran

| | Cabernet Sauvignon |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon

| | Chardonnay – Chardonnay blanc |
| --- | --- |

Chardonnay – Chardonnay blanc

| | Chardonnay – Kereklevelű |
| --- | --- |

Chardonnay – Kereklevelű

| | Chardonnay – Morillon blanc |
| --- | --- |

Chardonnay – Morillon blanc

| | Chardonnay – Ronci bilé |
| --- | --- |

Chardonnay – Ronci bilé

| | Cserszegi fűszeres |
| --- | --- |

Cserszegi fűszeres

| | Furmint – Furmint bianco |
| --- | --- |

Furmint – Furmint bianco

| | Furmint – Moslavac bijeli |
| --- | --- |

Furmint – Moslavac bijeli

| | Furmint – Mosler |
| --- | --- |

Furmint – Mosler

| | Furmint – Posipel |
| --- | --- |

Furmint – Posipel

| | Furmint – Som |
| --- | --- |

Furmint – Som

| | Furmint – Szigeti |
| --- | --- |

Furmint – Szigeti

| | Furmint – Zapfner |
| --- | --- |

Furmint – Zapfner

| | Hárslevelű – Feuilles de tilleul |
| --- | --- |

Hárslevelű – Feuilles de tilleul

| | Hárslevelű – Garszleveljü |
| --- | --- |

Hárslevelű – Garszleveljü

| | Hárslevelű – Lindeblättrige |
| --- | --- |

Hárslevelű – Lindeblättrige

| | Hárslevelű – Lipovina |
| --- | --- |

Hárslevelű – Lipovina

| | Irsai Olivér – Irsai |
| --- | --- |

Irsai Olivér – Irsai

| | Irsai Olivér – Muskat Olivér |
| --- | --- |

Irsai Olivér – Muskat Olivér

| | Irsai Olivér – Zolotis |
| --- | --- |

Irsai Olivér – Zolotis

| | Irsai Olivér – Zolotisztüj rannüj |
| --- | --- |

Irsai Olivér – Zolotisztüj rannüj

| | Kékfrankos – Blauer Lemberger |
| --- | --- |

Kékfrankos – Blauer Lemberger

| | Kékfrankos – Blauer Limberger |
| --- | --- |

Kékfrankos – Blauer Limberger

| | Kékfrankos – Blaufränkisch |
| --- | --- |

Kékfrankos – Blaufränkisch

| | Kékfrankos – Limberger |
| --- | --- |

Kékfrankos – Limberger

| | Kékfrankos – Moravka |
| --- | --- |

Kékfrankos – Moravka

| | Kéknyelű – Blaustängler |
| --- | --- |

Kéknyelű – Blaustängler

| | Merlot |
| --- | --- |

Merlot

| | Nektár |
| --- | --- |

Nektár

| | Olasz rizling – Grasevina |
| --- | --- |

Olasz rizling – Grasevina

| | Olasz rizling – Nemes rizling |
| --- | --- |

Olasz rizling – Nemes rizling

| | Olasz rizling – Olaszrizling |
| --- | --- |

Olasz rizling – Olaszrizling

| | Olasz rizling – Riesling italien |
| --- | --- |

Olasz rizling – Riesling italien

| | Olasz rizling – Risling vlassky |
| --- | --- |

Olasz rizling – Risling vlassky

| | Olasz rizling – Taljanska grasevina |
| --- | --- |

Olasz rizling – Taljanska grasevina

| | Olasz rizling – Welschrieslig |
| --- | --- |

Olasz rizling – Welschrieslig

| | Ottonel muskotály – Miszket Otonel |
| --- | --- |

Ottonel muskotály – Miszket Otonel

| | Ottonel muskotály – Muscat Ottonel |
| --- | --- |

Ottonel muskotály – Muscat Ottonel

| | Ottonel muskotály – Muskat Ottonel |
| --- | --- |

Ottonel muskotály – Muskat Ottonel

| | Pinot blanc – Fehér burgundi |
| --- | --- |

Pinot blanc – Fehér burgundi

| | Pinot blanc – Pinot beluj |
| --- | --- |

Pinot blanc – Pinot beluj

| | Pinot blanc – Pinot bianco |
| --- | --- |

Pinot blanc – Pinot bianco

| | Pinot blanc – Weissburgunder |
| --- | --- |

Pinot blanc – Weissburgunder

| | Pinot noir – Blauer Burgunder |
| --- | --- |

Pinot noir – Blauer Burgunder

| | Pinot noir – Kisburgundi kék |
| --- | --- |

Pinot noir – Kisburgundi kék

| | Pinot noir – Kék burgundi |
| --- | --- |

Pinot noir – Kék burgundi

| | Pinot noir – Kék rulandi |
| --- | --- |

Pinot noir – Kék rulandi

| | Pinot noir – Pignula |
| --- | --- |

Pinot noir – Pignula

| | Pinot noir – Pino csernüj |
| --- | --- |

Pinot noir – Pino csernüj

| | Pinot noir – Pinot cernii |
| --- | --- |

Pinot noir – Pinot cernii

| | Pinot noir – Pinot nero |
| --- | --- |

Pinot noir – Pinot nero

| | Pinot noir – Pinot tinto |
| --- | --- |

Pinot noir – Pinot tinto

| | Pinot noir – Rulandski modre |
| --- | --- |

Pinot noir – Rulandski modre

| | Pinot noir – Savagnin noir |
| --- | --- |

Pinot noir – Savagnin noir

| | Pinot noir – Spätburgunder |
| --- | --- |

Pinot noir – Spätburgunder

| | Pátria |
| --- | --- |

Pátria

| | Rizlingszilváni – Müller Thurgau |
| --- | --- |

Rizlingszilváni – Müller Thurgau

| | Rizlingszilváni – Müller Thurgau bijeli |
| --- | --- |

Rizlingszilváni – Müller Thurgau bijeli

| | Rizlingszilváni –Müller Thurgau blanc |
| --- | --- |

Rizlingszilváni –Müller Thurgau blanc

| | Rizlingszilváni – Rivaner |
| --- | --- |

Rizlingszilváni – Rivaner

| | Rizlingszilváni – Rizvanac |
| --- | --- |

Rizlingszilváni – Rizvanac

| | Rozália |
| --- | --- |

Rozália

| | Rózsakő |
| --- | --- |

Rózsakő

| | Sauvignon – Sauvignon bianco |
| --- | --- |

Sauvignon – Sauvignon bianco

| | Sauvignon – Sauvignon bijeli |
| --- | --- |

Sauvignon – Sauvignon bijeli

| | Sauvignon – Sauvignon blanc |
| --- | --- |

Sauvignon – Sauvignon blanc

| | Sauvignon – Sovinjon |
| --- | --- |

Sauvignon – Sovinjon

| | Syrah – Blauer Syrah |
| --- | --- |

Syrah – Blauer Syrah

| | Syrah – Marsanne noir |
| --- | --- |

Syrah – Marsanne noir

| | Syrah – Serine noir |
| --- | --- |

Syrah – Serine noir

| | Syrah – Shiraz |
| --- | --- |

Syrah – Shiraz

| | Syrah – Sirac |
| --- | --- |

Syrah – Sirac

| | Szürkebarát – Auvergans gris |
| --- | --- |

Szürkebarát – Auvergans gris

| | Szürkebarát – Grauburgunder |
| --- | --- |

Szürkebarát – Grauburgunder

| | Szürkebarát – Graumönch |
| --- | --- |

Szürkebarát – Graumönch

| | Szürkebarát – Pinot grigio |
| --- | --- |

Szürkebarát – Pinot grigio

| | Szürkebarát – Pinot gris |
| --- | --- |

Szürkebarát – Pinot gris

| | Szürkebarát – Ruländer |
| --- | --- |

Szürkebarát – Ruländer

| | Sárga muskotály – Moscato bianco |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Moscato bianco

| | Sárga muskotály – Muscat blanc |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Muscat blanc

| | Sárga muskotály – Muscat bélüj |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Muscat bélüj

| | Sárga muskotály – Muscat de Frontignan |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Muscat de Frontignan

| | Sárga muskotály – Muscat de Lunel |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Muscat de Lunel

| | Sárga muskotály – Muscat Lunel |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Muscat Lunel

| | Sárga muskotály – Muscat Sylvaner |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Muscat Sylvaner

| | Sárga muskotály – Muscat zlty |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Muscat zlty

| | Sárga muskotály – Muskat weisser |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Muskat weisser

| | Sárga muskotály – Weiler |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Weiler

| | Sárga muskotály – Weisser |
| --- | --- |

Sárga muskotály – Weisser

| | Tramini – Gewürtztraminer |
| --- | --- |

Tramini – Gewürtztraminer

| | Tramini – Roter Traminer |
| --- | --- |

Tramini – Roter Traminer

| | Tramini – Savagnin rose |
| --- | --- |

Tramini – Savagnin rose

| | Tramini – Tramin cervené |
| --- | --- |

Tramini – Tramin cervené

| | Tramini – Traminer |
| --- | --- |

Tramini – Traminer

| | Tramini – Traminer rosso |
| --- | --- |

Tramini – Traminer rosso

| | Turán |
| --- | --- |

Turán

| | Zenit |
| --- | --- |

Zenit

| | Zeus |
| --- | --- |

Zeus

| | Zweigelt – Blauer Zweigeltrebe |
| --- | --- |

Zweigelt – Blauer Zweigeltrebe

| | Zweigelt – Rotburger |
| --- | --- |

Zweigelt – Rotburger

| | Zweigelt – Zweigeltrebe |
| --- | --- |

Zweigelt – Zweigeltrebe

| | Zöld veltelíni – Grüner Muskateller |
| --- | --- |

Zöld veltelíni – Grüner Muskateller

| | Zöld veltelíni – Grüner Veltliner |
| --- | --- |

Zöld veltelíni – Grüner Veltliner

| | Zöld veltelíni – Veltlinské zelené |
| --- | --- |

Zöld veltelíni – Veltlinské zelené

| | Zöld veltelíni – Zöldveltelíni |
| --- | --- |

Zöld veltelíni – Zöldveltelíni

8.   Popis souvislostí

8.1   Popis vymezené oblasti

Přírodní a kulturní faktory

Vymezená oblast produkce produktu „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ se nachází severně od jezera Balaton a její převážná část leží ve vzdálenější ze dvou vrchovin na této straně jezera. Oblast se rozprostírá v délce asi 50 kilometrů souběžně s břehem jezera mezi obcemi Rezi a Köveskál. Vinohradnictví je povětšinou provozováno na svazích, které jsou odděleny údolími a někde mají sklon přes 10 %, na vápencové plošině, kde se dříve nacházelo Panonské moře. Zdejší vápenec a sopečné podloží typické pro kopce v tomto regionu dodávají vínu minerálnost.

Kontinentální podnebí na Balatonské vrchovině (Balaton-felvidék) je silně ovlivněno studeným vzduchem proudícím z údolí Bakoňského lesa a Balatonem, který se táhne podél jižního okraje oblasti produkce. Vinice v této vinařské podoblasti jsou zasazené do rozlehlého zalesněného území, kde na zalesněných vrcholcích žije jedinečná fauna a roste jedinečná flóra.

V horkých letních dnech zmírňují podnebí v oblasti produkce vlhké a současně podprůměrně chladné větry, které vanou od Balatonu. Večer vzduch v pánvi ochlazuje chladný vzduch přicházející z lesů na vrcholcích zejména Bakoňského lesa.

Průměrná doba slunečního svitu na Balatonské vrchovině je 1 950 až 2 000 hodin a průměrná roční teplota dosahuje 11–12 °C. Průměrný roční úhrn srážek je 650 mm, průměrné množství dešťových srážek během vegetačního období činí 420 mm.

Lidské faktory

Vinohradnictví a vinařství jsou na Balatonské vrchovině významným odvětvím nepřetržitě již přes 2 200 let. Pěstovat vinnou révu zde začali Keltové a vinařství se velmi rozvinulo v době, kdy byla tato oblast součástí římské říše. Později zde pozemky a vinice drželi maďarští králové, církev a šlechta. Již ve středověku se vína z této oblasti vyvážela do Tyrolska a na zaalpská jihoněmecká území.

Současná odrůdová skladba, jejímž jádrem jsou pozdní a středně pozdní bílé moštové odrůdy, které se dokáží dobře přizpůsobit místním ekologickým podmínkám (např. „Juhfark“, „Olaszrizling“, „Szürkebarát (Pinot gris)“), se vytvořila po zamoření mšičkou révokazem a od té doby zůstává charakteristickým znakem chráněného označení původu „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“. Řada odrůd (např. „Cserszegi Fűszeres“), které jsou nyní s touto vinařskou podoblastí spojeny, byla zavedena na základě pokusů v posledních šedesáti letech.

Vinaři na tyto lokálně významné odrůdy spoléhali při budování dobrého jména podoblasti a doplnili je modrými odrůdami, aby položili základy produkce růžových a červených vín. Při obnově vinic postupně přešli na nízké vedení révy a také byly určeny nové maximální povolené výnosy podle požadavků, které musí být splněny pro výrobu jakostních vín (maximální výnos 100 hl/ha). Vedle toho, že se v oblasti Balatonské vrchoviny vyrábějí jakostní vína, utvářejí charakter zdejších vín kombinace místních odrůd, pěstitelské technologie a omezení výnosů a odborné znalosti a nasazení vinařů.

Šumivá vína „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ se vyrábějí hlavně z místních aromatických odrůd sklízených těsně předtím, než hrozny dosáhnou technologické zralosti. Vinaři jsou díky tomu schopni uchovat během vinařského zpracování přirozená primární aromata hroznů.

V 90. letech 20. století se v této vinařské podoblasti začala vyrábět perlivá vína dosycená oxidem uhličitým, z nichž se od té doby staly oblíbené produkty. Perlivá vína dosycená oxidem uhličitým „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ se vyrábějí hlavně z místních aromatických odrůd sklízených těsně předtím, než hrozny dosáhnou technologické zralosti. Vinaři jsou díky tomu schopni uchovat během vinařského zpracování přirozená primární aromata hroznů.

8.2   Víno

Popis vín

Vína „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ jsou elegantní a mají nenápadné aroma a bohatou chuť. Společným znakem jejich vůně a chuti je minerálnost. Tato vína neobsahují látky, které by daly vzniknout rostlinnému aroma. Chuť je převážně určována vyzrálou a komplexní strukturou kyselin, která je doplněna pomalu odeznívající mandlovou dochutí, jež je pro vína „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ typická.

Souvislost mezi oblastí produkce, lidskými faktory a produkty

Díky velkému množství dešťových srážek během vegetačního období má réva dostatečný přísun vody i za horkých letních dní. Z tohoto důvodu se hrozny mohou vyvíjet během kritického letního období nepřerušeně a bez stresových faktorů, a tak jsou prosty zatuchlého pachu nebo nepříjemně nevyzrálých kyselin.

Výrazné vyzrálé kyseliny a zřetelné minerální tóny vín „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ lze přičíst podloží vápencové plošiny, na níž se dříve nacházelo Panonské moře. Moštové odrůdy pěstované v této vinařské podoblasti hromadí velké množství minerálů, a proto mají vína „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ nadprůměrný obsah bezcukerného extraktu a mimořádný obsah hořčíku.

V důsledku toho, jak vodní plocha Balaton pozměňuje v Maďarsku převládající kontinentální podnebí, se plody na jaře zabarvují až poměrně pozdě. Jelikož jsou v této vinařské podoblasti jarní mrazy ojedinělejší než v jiných oblastech, nové výhony rostou stabilně, réva si vytváří dostatečně velkou listovou plochu a hrozny každý rok dozrávají v ideálních podmínkách.

Po teplých letních dnech a dlouhých a slunečných podzimních dnech, které jsou důsledkem středomořské anticyklóny, v průběhu večera, kdy teplotu snižují větry vanoucí z Bakoňského lesa, nastává u révy rychle temnostní fáze fotosyntézy. Tím rychle roste koncentrace cukru v hroznech, jež vínům „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ propůjčuje plný charakter.

Chladný vzduch sestupující z lesů zajišťuje vínům „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ i charakteristickou elegantní strukturu kyselin a ovocná aromata. Na svazích, které se k pěstování révy vybíraly po staletí, se díky neustálému proudění vzduchu a nízkému vedení révy na hroznech neudrží rosa, takže plísňové choroby jsou vzácné a hrozny se sklízejí zdravé.

Za jakostí vín stojí odborné znalosti, které vinaři získávali během celých staletí a díky nimž jsou schopni precizně zvládat i ty nejkritičtější fáze vinifikace.

8.3   Šumivé víno

Popis vín

Harmonický obsah kyselin, komplexní ovocnost a svěžest činí ze šumivých vín „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“, nehledě na barvu, osobitý produkt.

Prokázání příčinné souvislosti

Díky velkému množství dešťových srážek během vegetačního období a hlubokým půdám s dobrou schopností zadržovat vodu má réva dostatečný přísun vody i za horkých letních dní. Z tohoto důvodu se hrozny mohou vyvíjet během kritického letního období nepřerušeně a bez stresových faktorů. Tento přírodní faktor je obzvlášť důležitý v případě šumivých vín „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“, protože oxid uhličitý, který je v produktu obsažen, by jinak výše zmíněné nepříjemné pachy ještě zvýraznil.

V důsledku toho, jak vodní plocha Balaton pozměňuje v Maďarsku převládající kontinentální podnebí, se plody na jaře zabarvují až poměrně pozdě. Jelikož jsou v této vinařské podoblasti jarní mrazy ojedinělejší než v jiných oblastech, nové výhony rostou stabilně, réva si vytváří dostatečně velkou listovou plochu a hrozny každý rok dozrávají v ideálních podmínkách.

Chladný vzduch sestupující z lesů zajišťuje šumivým vínům „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ i charakteristickou elegantní strukturu kyselin a ovocná aromata. Na svazích, které se k pěstování révy vybíraly po staletí, se díky neustálému proudění vzduchu a nízkému vedení révy na hroznech neudrží rosa, takže plísňové choroby jsou vzácné a hrozny se sklízejí zdravé. Dalším účinkem tohoto proudění vzduchu je, že hrozny ani za nejintenzivnějších letních veder neztrácejí aromata. Šumivá vína „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ se proto kromě intenzivní ovocnosti vyznačují také lehkostí.

Díky rychlému druhotnému kvašení jsou místní vinaři schopni ještě lépe během zpracování uchovat přirozená primární aromata produktu. Dokazují to delikátní tóny, které se při druhotném kvašení přidávají do struktury vůně šumivých vín „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“.

8.4   Perlivé víno dosycené oxidem uhličitým

Popis vín

Harmonický obsah kyselin, komplexní ovocnost a svěžest činí z perlivých vín dosycených oxidem uhličitým „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“, nehledě na barvu, osobitý produkt.

Prokázání příčinné souvislosti

Díky velkému množství dešťových srážek během vegetačního období a hlubokým půdám s dobrou schopností zadržovat vodu má réva dostatečný přísun vody i za horkých letních dní. Z tohoto důvodu se hrozny mohou vyvíjet během kritického letního období nepřerušeně a bez stresových faktorů. Tento přírodní faktor je obzvlášť důležitý v případě perlivých vín dosycených oxidem uhličitým „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“, protože oxid uhličitý, který je v produktu obsažen, by jinak výše zmíněné nepříjemné pachy ještě zvýraznil. Přidaný oxid uhličitý vínům dodává svěžest a v konečném produktu se projevuje nezaměnitelnými ovocnými tóny, například tóny zelených jablek a citrusů.

V důsledku toho, jak vodní plocha Balaton pozměňuje v Maďarsku převládající kontinentální podnebí, se plody na jaře zabarvují až poměrně pozdě. Jelikož jsou v této vinařské podoblasti jarní mrazy ojedinělejší než v jiných oblastech, nové výhony rostou stabilně, réva si vytváří dostatečně velkou listovou plochu a hrozny každý rok dozrávají v ideálních podmínkách.

Chladný vzduch sestupující z lesů zajišťuje perlivým vínům dosyceným oxidem uhličitým „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ i charakteristickou elegantní strukturu kyselin a ovocná aromata. Intenzivnější svěžesti lze dosáhnout přidáním oxidu uhličitého, kterým se ještě zvýrazní ovocná aromata. Na svazích, které se k pěstování révy vybíraly po staletí, se díky neustálému proudění vzduchu a nízkému vedení révy na hroznech neudrží rosa, takže plísňové choroby jsou vzácné a hrozny se sklízejí zdravé. Dalším účinkem tohoto proudění vzduchu je, že hrozny ani za nejintenzivnějších letních veder neztrácejí aromata. Perlivá vína dosycená oxidem uhličitým „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ se proto kromě intenzivní ovocnosti vyznačují také lehkostí. Tento proces obzvláště svědčí aromatickým odrůdám – díky proudění vzduchu se aromata přenášejí o to snadněji.

Přidáním oxidu uhličitého se vinaři snaží především ochránit primární ovocná aromata u vín „primőr“ (primeur). Bublinkami oxidu uhličitého je tak uchována, a dokonce ještě zvýrazněna svěžest, která je pro oblast produkce charakteristická (a je výsledkem proudění vzduchu a klimatických podmínek).

9.   Další základní podmínky

Pravidla označování

Právní rámec:

Zajišťuje organizace spravující CHOP/CHZO, pokud tak stanoví členské státy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

U všech růžových vín, vín „primőr“ (primeur) a vín „újbor“ (mladé víno) s CHOP „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ musí být uveden ročník sklizně.

Pokud je uveden ročník sklizně, musí 85 % dotčeného vína pocházet z uvedeného ročníku. Pouze v případě vín „primőr“ a „újbor“ musí z uvedeného ročníku pocházet 100 % vína.

Na etiketách všech druhů výrobků a typů vína „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ lze uvádět všechny moštové odrůdy kromě odrůdy Turán. V případě perlivých vín dosycených oxidem uhličitým „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ lze uvádět všechny moštové odrůdy.

Na etiketě je možné uvést výraz „öreg tőkék bora“ („víno ze staré révy“), pokud minimálně 85 % vína pochází z vinic, na nichž je réva starší 40 let.

Výraz „palackban érlelt“ (zrající v lahvi) se může uvádět u vín „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“, která před uvedením na trh zrála v lahvi nejméně jeden rok.

Názvy a vymezení menších zeměpisných jednotek, které lze uvést na etiketě, a příslušná pravidla označování:

| I. | Mohou být uvedeny tyto menší zeměpisné jednotky:






  — | Okresy |
| --- | --- | --- |

I.

—

Okresy

Lesence: Lesencetomaj, Lesenceistvánd, Lesencefalu, Nemesvita, Balatonederics a Uzsa

Cserszeg: Balatongyörök, Vonyarcvashegy, Gyenesdiás, Cserszegtomaj, Rezi, Várvölgy a Hévíz-Egregy

| — | Obce: Balatonederics, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Nemesvita, Sáska, Uzsa, Zalahaláp, Balatongyörök, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Hévíz-Egregy, Rezi, Várvölgy a Vonyarcvashegy Vinice:






  a. | Balatonederics: Öreg-hegy, Csonkás, Svastics-hegy, Mester-hegy, Csalit, Fekete kastély, Külső-hegy a Malonyai-domb |
| --- | --- | --- |

—

Obce: Balatonederics, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Nemesvita, Sáska, Uzsa, Zalahaláp, Balatongyörök, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Hévíz-Egregy, Rezi, Várvölgy a Vonyarcvashegy Vinice:

a.

Balatonederics: Öreg-hegy, Csonkás, Svastics-hegy, Mester-hegy, Csalit, Fekete kastély, Külső-hegy a Malonyai-domb

| b. | Nemesvita: Hegytelek |
| --- | --- |

b.

Nemesvita: Hegytelek

| c. | Balatongyörök: Bece-hegy, Pap-hegy, Felső-hegy a Zsölle-hát |
| --- | --- |

c.

Balatongyörök: Bece-hegy, Pap-hegy, Felső-hegy a Zsölle-hát

| d. | Cserszegtomaj: Bottya-hát, Sziklai-dűlő a László-gyepü |
| --- | --- |

d.

Cserszegtomaj: Bottya-hát, Sziklai-dűlő a László-gyepü

| e. | Rezi: Kozma, Rigós, Fehér-szőlők, Ó-hegy, Kicsiháza, Kis-coma a Nagy-coma |
| --- | --- |

e.

Rezi: Kozma, Rigós, Fehér-szőlők, Ó-hegy, Kicsiháza, Kis-coma a Nagy-coma

| f. | Várvölgy: Mulató-hegy, Csalit, Ká-völgy, Kerítés-domb, Pusztamező a Hosszú-berek |
| --- | --- |

f.

Várvölgy: Mulató-hegy, Csalit, Ká-völgy, Kerítés-domb, Pusztamező a Hosszú-berek

| g. | Lesencefalu: Kis-kút, Kánya-irtás, Sovány-domb a Hosszúberek |
| --- | --- |

g.

Lesencefalu: Kis-kút, Kánya-irtás, Sovány-domb a Hosszúberek

| h. | Lesencetomaj: Felső-mező a Csalit |
| --- | --- |

h.

Lesencetomaj: Felső-mező a Csalit

| i. | Lesenceistvánd: Kőorra a Berkenyés |
| --- | --- |

i.

Lesenceistvánd: Kőorra a Berkenyés

| II. | Pokud je uvedena obec nebo okres, musí nejméně 85 % dotčených hroznů pocházet z uvedené jednotky. |
| --- | --- |

II.

| III. | Pravidla, jimiž se řídí označování lokality:






  — | maximální výnos: 11,4 tun hroznů na hektar nebo 80 hektolitrů mladého vína na kalech na hektar |
| --- | --- | --- |

III.

—

maximální výnos: 11,4 tun hroznů na hektar nebo 80 hektolitrů mladého vína na kalech na hektar

| — | minimální obsah cukru v hroznech (vyjádřený jako celkový obsah alkoholu): 11,7 % objemového, |
| --- | --- |

—

minimální obsah cukru v hroznech (vyjádřený jako celkový obsah alkoholu): 11,7 % objemového,

| — | ruční sklizeň, |
| --- | --- |

—

ruční sklizeň,

| — | totožnost původu: nejméně 95 %, |
| --- | --- |

—

totožnost původu: nejméně 95 %,

| — | zakázané enologické postupy: slazení vína. |
| --- | --- |

—

zakázané enologické postupy: slazení vína.

Pravidla označování 2

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Výrazy podléhající omezením:

| 1. | Bílá vína: | „barrique“, „barrique-ban erjesztett“ (kvašené v barikovém sudu) nebo „hordóban erjesztett“ (kvašené v sudu), „barrique-ban érlelt“ (zrající v barikovém sudu) nebo „hordóban érlelt“ (zrající v sudu) |
| --- | --- | --- |

1.

Bílá vína:

„barrique“, „barrique-ban erjesztett“ (kvašené v barikovém sudu) nebo „hordóban erjesztett“ (kvašené v sudu), „barrique-ban érlelt“ (zrající v barikovém sudu) nebo „hordóban érlelt“ (zrající v sudu)

| | „első szüret“ (první sběr) nebo „virgin vintage“ |
| --- | --- |

„első szüret“ (první sběr) nebo „virgin vintage“

| | „újbor“ (mladé víno) nebo „primőr“ (primeur) |
| --- | --- |

„újbor“ (mladé víno) nebo „primőr“ (primeur)

označení vinice

„szűretlen“ (nefiltrované)

„töppedt szőlőből készült bor“ (víno ze zaschlých hroznů)

„jégbor“ (ledové víno)

Muskotály (Muškát)

„küvé“ nebo „cuvée“

„öreg tőkék bora“ (víno ze staré révy)

„főbor“ (hlavní víno)

| 2. | Růžová vína: | „első szüret“ (první sběr) nebo „virgin vintage“ |
| --- | --- | --- |

2.

Růžová vína:

„első szüret“ (první sběr) nebo „virgin vintage“

| | „újbor“ (mladé víno) nebo „primőr“ (primeur) |
| --- | --- |

„újbor“ (mladé víno) nebo „primőr“ (primeur)

označení vinice

„küvé“ nebo „cuvée“

| 3. | Červená vína: | „barrique“, „barrique-ban erjesztett“ (kvašené v barikovém sudu) nebo „hordóban erjesztett“ (kvašené v sudu), „barrique-ban érlelt“ (zrající v barikovém sudu) nebo „hordóban érlelt“ (zrající v sudu) |
| --- | --- | --- |

3.

Červená vína:

„barrique“, „barrique-ban erjesztett“ (kvašené v barikovém sudu) nebo „hordóban erjesztett“ (kvašené v sudu), „barrique-ban érlelt“ (zrající v barikovém sudu) nebo „hordóban érlelt“ (zrající v sudu)

| | „első szüret“ (první sběr) nebo „virgin vintage“ |
| --- | --- |

„első szüret“ (první sběr) nebo „virgin vintage“

| | „újbor“ (mladé víno) nebo „primőr“ (primeur) |
| --- | --- |

„újbor“ (mladé víno) nebo „primőr“ (primeur)

označení vinice

„szűretlen“ (nefiltrované)

„töppedt szőlőből készült bor“ (víno ze zaschlých hroznů)

„jégbor“ (ledové víno)

„küvé“ nebo „cuvée“

„muzeális bor“ (archivní víno)

„siller“

„késői szüretelésű bor“ (pozdní sběr), „válogatott szüretelésű“ (výběr z hroznů)

„öreg tőkék bora“ (víno ze staré révy)

| 4. | Šumivá vína a perlivá vína dosycená oxidem uhličitým:
  Muskotály (Muškát)
  „küvé“ nebo „cuvée“






  i) | Při použití tradičního výrazu „késői szüretelésű bor“ nebo „válogatott szüretelésű bor“ či výrazů „töppedt szőlőből készült bor“, „szemelt“ (výběr z bobulí) a „jégbor“, jejichž použití je taktéž podmíněno splněním příslušných podmínek, nesmí být dotčené víno slazeno. |
| --- | --- | --- |

4.

Šumivá vína a perlivá vína dosycená oxidem uhličitým:

Muskotály (Muškát)

„küvé“ nebo „cuvée“

i)

Při použití tradičního výrazu „késői szüretelésű bor“ nebo „válogatott szüretelésű bor“ či výrazů „töppedt szőlőből készült bor“, „szemelt“ (výběr z bobulí) a „jégbor“, jejichž použití je taktéž podmíněno splněním příslušných podmínek, nesmí být dotčené víno slazeno.

| ii) | Na etiketách všech vín „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ mohou být uvedeny výrazy „termőhelyen palackozva“ (plněné do lahví v oblasti produkce), „termelői palackozás“ (plněné do lahví výrobcem) a „pinceszövetkezetben palackozva“ (plněné do lahví vinařským družstvem). |
| --- | --- |

ii)

Na etiketách všech vín „Balaton-felvidék“ / „Balaton-felvidéki“ mohou být uvedeny výrazy „termőhelyen palackozva“ (plněné do lahví v oblasti produkce), „termelői palackozás“ (plněné do lahví výrobcem) a „pinceszövetkezetben palackozva“ (plněné do lahví vinařským družstvem).

Produkce mimo vymezenou zeměpisnou oblast:

Právní rámec:

Zajišťuje organizace spravující CHOP/CHZO, pokud tak stanoví členské státy

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Produkce mimo vymezenou zeměpisnou oblast:

je možná v obcích Ábrahámhegy, Alsóörs, Aszófő, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatoncsicsó, Balatonfőkajár, Balatonfüred, Balatonkenese, Balatonrendes, Balatonszepezd, Balatonszőlős, Balatonudvari, Balatonvilágos, Csopak, Dörgicse, Felsőörs, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Keszthely, Kisapáti, Kővágóörs, Lovas, Mencshely, Monoszló, Nagyrada, Nemesgulács, Óbudavár, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szentantalfa, Szentjakabfa, Szigliget, Tagyon, Tapolca, Tihany, Vászoly a Zánka

(tj. oblastech nacházejících se ve stejné správní jednotce nebo v sousední správní jednotce v souladu s vnitrostátními předpisy podle čl. 5 písm. b) nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33).

Odkaz na specifikaci produktu

https://boraszat.kormany.hu/admin/download/1/80/03000/Balatonfelvid%C3%A9k%20OEM%204-v%C3%A1ltozat%20COM%20v%C3%A9gleges%20%2B%20COM%20kn.docx

---

(1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.

---