# Diario Oficial C 254/2019

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 254 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 62.° año29 de julio de 2019 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 254

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

62.° año29 de julio de 2019

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| Sumario | Página |
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| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2019/C 254/01 | Tipo de cambio del euro | 1 |
| 2019/C 254/02 | Comunicación de la Comisión relativa a los tipos de interés vigentes a efectos de recuperación de ayudas estatales y los tipos de referencia/de actualización aplicables a partir del 1 de agosto de 2019[Publicada de conformidad con el artículo 10 del Reglamento (CE) n.o 794/2004 de la Comisión, de 21 de abril de 2004 ( DO L 140 de 30.4.2004, p. 1 )] | 2 |

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2019/C 254/01

Tipo de cambio del euro

1

2019/C 254/02

Comunicación de la Comisión relativa a los tipos de interés vigentes a efectos de recuperación de ayudas estatales y los tipos de referencia/de actualización aplicables a partir del 1 de agosto de 2019[Publicada de conformidad con el artículo 10 del Reglamento (CE) n.o 794/2004 de la Comisión, de 21 de abril de 2004 ( DO L 140 de 30.4.2004, p. 1 )]

[Publicada de conformidad con el artículo 10 del Reglamento (CE) n.o

2

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| | V   Anuncios |
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| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2019/C 254/03 | Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 3 |

V   Anuncios

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2019/C 254/03

Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

3

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| ES | |
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ES

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 29.7.2019 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 254/1 |
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29.7.2019

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 254/1

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Tipo de cambio del euro (1)

26 de julio de 2019

(2019/C 254/01)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,1138 |
| JPY | yen japonés | 121,06 |
| DKK | corona danesa | 7,4663 |
| GBP | libra esterlina | 0,89633 |
| SEK | corona sueca | 10,5585 |
| CHF | franco suizo | 1,1053 |
| ISK | corona islandesa | 135,70 |
| NOK | corona noruega | 9,6913 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 25,542 |
| HUF | forinto húngaro | 326,45 |
| PLN | esloti polaco | 4,2670 |
| RON | leu rumano | 4,7263 |
| TRY | lira turca | 6,2613 |
| AUD | dólar australiano | 1,6082 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4680 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,7078 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,6767 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5242 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 317,79 |
| ZAR | rand sudafricano | 15,7656 |
| CNY | yuan renminbi | 7,6609 |
| HRK | kuna croata | 7,3845 |
| IDR | rupia indonesia | 15 568,70 |
| MYR | ringit malayo | 4,5904 |
| PHP | peso filipino | 56,810 |
| RUB | rublo ruso | 70,3184 |
| THB | bat tailandés | 34,411 |
| BRL | real brasileño | 4,2053 |
| MXN | peso mexicano | 21,2038 |
| INR | rupia india | 76,7400 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1138

JPY

yen japonés

121,06

DKK

corona danesa

7,4663

GBP

libra esterlina

0,89633

SEK

corona sueca

10,5585

CHF

franco suizo

1,1053

ISK

corona islandesa

135,70

NOK

corona noruega

9,6913

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

25,542

HUF

forinto húngaro

326,45

PLN

esloti polaco

4,2670

RON

leu rumano

4,7263

TRY

lira turca

6,2613

AUD

dólar australiano

1,6082

CAD

dólar canadiense

1,4680

HKD

dólar de Hong Kong

8,7078

NZD

dólar neozelandés

1,6767

SGD

dólar de Singapur

1,5242

KRW

won de Corea del Sur

1 317,79

ZAR

rand sudafricano

15,7656

CNY

yuan renminbi

7,6609

HRK

kuna croata

7,3845

IDR

rupia indonesia

15 568,70

MYR

ringit malayo

4,5904

PHP

peso filipino

56,810

RUB

rublo ruso

70,3184

THB

bat tailandés

34,411

BRL

real brasileño

4,2053

MXN

peso mexicano

21,2038

INR

rupia india

76,7400

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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| 29.7.2019 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 254/2 |
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29.7.2019

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 254/2

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Comunicación de la Comisión relativa a los tipos de interés vigentes a efectos de recuperación de ayudas estatales y los tipos de referencia/de actualización aplicables a partir del 1 de agosto de 2019

[Publicada de conformidad con el artículo 10 del Reglamento (CE) n.o 794/2004 de la Comisión, de 21 de abril de 2004 (DO L 140 de 30.4.2004, p. 1)]

(2019/C 254/02)

Los tipos de base se han calculado con arreglo a la Comunicación de la Comisión relativa a la revisión del método de fijación de los tipos de referencia y de actualización (DO C 14 de 19.1.2008, p. 6). Según el uso que se haga del tipo de referencia, a este tipo de base habrá que añadirle los márgenes adecuados establecidos en dicha Comunicación. En el caso del tipo de actualización, el margen que deberán añadirse es de 100 puntos básicos. El Reglamento (CE) n.o 271/2008 de la Comisión, de 30 de enero de 2008, que modifica el Reglamento (CE) n.o 794/2004 establece que, salvo disposición en contrario en una decisión específica, el tipo de recuperación se calculará también añadiendo 100 puntos básicos al tipo de base.

Los tipos modificados se indican en negrita.

El cuadro anterior está publicado en el DO C 197 de 13.6.2019, p. 20.

| Del | Al | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
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| 1.8.2019 | ... | -0,15 | -0,15 | 0,00 | -0,15 | 2,27 | -0,15 | -0,03 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | 0,28 | 0,48 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | -0,15 | 1,87 | -0,15 | 3,56 | 0,07 | -0,15 | -0,15 | 1,09 |
| 1.7.2019 | 31.7.2019 | -0,11 | -0,11 | 0,00 | -0,11 | 1,98 | -0,11 | 0,00 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | 0,28 | 0,48 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | 1,87 | -0,11 | 3,56 | 0,07 | -0,11 | -0,11 | 1,09 |
| 1.6.2019 | 30.6.2019 | -0,11 | -0,11 | 0,00 | -0,11 | 1,98 | -0,11 | 0,02 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | 0,28 | 0,56 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | 1,87 | -0,11 | 3,56 | 0,05 | -0,11 | -0,11 | 1,09 |
| 1.5.2019 | 31.5.2019 | -0,11 | -0,11 | 0,00 | -0,11 | 1,98 | -0,11 | 0,03 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | 0,28 | 0,56 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | -0,11 | 1,87 | -0,11 | 3,56 | 0,02 | -0,11 | -0,11 | 1,09 |
| 1.4.2019 | 30.4.2019 | -0,13 | -0,13 | 0,00 | -0,13 | 1,98 | -0,13 | 0,04 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 0,28 | 0,56 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 1,87 | -0,13 | 3,56 | -0,03 | -0,13 | -0,13 | 1,09 |
| 1.3.2019 | 31.3.2019 | -0,13 | -0,13 | 0,00 | -0,13 | 1,98 | -0,13 | 0,03 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 0,28 | 0,56 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 1,87 | -0,13 | 3,56 | -0,13 | -0,13 | -0,13 | 1,09 |
| 1.2.2019 | 28.2.2019 | -0,16 | -0,16 | 0,00 | -0,16 | 1,98 | -0,16 | 0,03 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | 0,28 | 0,56 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | 1,87 | -0,16 | 3,56 | -0,24 | -0,16 | -0,16 | 1,09 |
| 1.1.2019 | 31.1.2019 | -0,16 | -0,16 | 0,00 | -0,16 | 1,98 | -0,16 | 0,02 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | 0,28 | 0,56 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | -0,16 | 1,87 | -0,16 | 3,56 | -0,31 | -0,16 | -0,16 | 1,09 |

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1,87

-0,16

3,56

-0,31

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-0,16

1,09

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V Anuncios

OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 29.7.2019 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 254/3 |
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29.7.2019

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 254/3

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Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2019/C 254/03)

La presente comunicación se publica de acuerdo con el artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Haut-Médoc»

Número de referencia: PDO-FR-A0710-AM03

Fecha de la comunicación: 10.4.2019

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Superficie parcelaria delimitada

Descripción y motivos

Las solicitudes con referencias PDO-FR-A0710-AM01, enviada el 7 de abril de 2016, y PDO-FR-A0710-AM02, enviada el 12 de enero de 2018, se responden en el presente documento.

En el capítulo I, punto IV, apartado 2, del pliego de condiciones, después de los términos: «16 de marzo de 2007» se añade «28 de septiembre de 2011, 11 de septiembre de 2014, 9 de junio de 2015, 8 de junio de 2016, 23 de noviembre de 2016 y 15 de febrero de 2018 y de su comisión permanente de 25 de marzo de 2014».

La presente modificación tiene por objeto añadir las fechas de aprobación de las modificaciones de la superficie parcelaria delimitada dentro de la zona geográfica de producción por parte de la autoridad nacional competente. La delimitación parcelaria consiste en identificar, dentro de la zona geográfica de producción, las parcelas aptas para la producción de la denominación de origen controlada en cuestión.

Como consecuencia de esta modificación, al apartado 1 del punto XI se le ha añadido una letra b), que dice lo siguiente: «b) Las parcelas plantadas de viñas, excluidas de la superficie parcelaria delimitada, identificadas por sus referencias catastrales y sus superficies y cuya lista ha sido aprobada por la comisión permanente del comité nacional competente del Instituto nacional de origen y calidad en su sesión del 25 de marzo de 2014, siguen gozando, para su cosecha, del derecho a la denominación de origen controlada hasta su recolección y, a más tardar, hasta el 31 de diciembre de 2024, siempre y cuando se cumplan las demás disposiciones del presente pliego de condiciones. La lista de parcelas en cuestión se adjunta como anexo II».

También se ha añadido un anexo II al pliego de condiciones que enumera las parcelas situadas fuera de la superficie parcelaria delimitada y amparadas por la citada medida transitoria.

Estas modificaciones no afectan al documento único.

2.   Zona geográfica

Descripción y motivos

En el capítulo I, punto IV, primer apartado, del pliego de condiciones, se han eliminado los municipios de Cantenac y Margaux y se ha añadido el municipio de Margaux-Cantenac.

Esta modificación se debe a la fusión de los citados municipios.

Esta modificación afecta al punto 2.6 del documento único.

3.   Zona de proximidad inmediata

Descripción y motivos

En el capítulo I, apartado 3, letra b), del pliego de condiciones, se han eliminado los municipios: Aubie-et-Espessas, Castets-en-Dorthe, Castillon-de-Castets, Civrac-de-Dordogne, Saint-Antoine y Salignac.

Se han añadido los municipios Val de Virvée, Castets et Castillon y Civrac-sur-Dordogne.

Los municipios Aubie-et-Espessas, Saint-Antoine y Salignac se han fusionado y se han convertido en el municipio de Val de Virvée.

Los municipios Castets-en-Dorthe y Castillon-de-Castets se han fusionado y se han convertido en el municipio de Castets et Castillon.

El municipio Civrac-de-Dordogne ahora se llama Civrac-sur-Dordogne.

Estas modificaciones afectan al punto 2.9 del documento único.

4.   Vínculo

Descripción y motivos

En el capítulo I, punto X, apartado 1, letra a), párrafo primero, del pliego de condiciones, el número de municipios de la zona geográfica ha cambiado de 29 a 28 por la fusión de los municipios Cantenac y Margaux.

Esta modificación afecta al punto 2.8 del documento único.

5.   Superficie parcelaria delimitada

Descripción y motivos

En el capítulo I, punto IV, apartado 2, del pliego de condiciones, se han eliminado las fechas de 9 de noviembre de 1960, 13 de mayo de 1970 y 6 de noviembre de 1997, debido a que ya no se corresponden con la delimitación actual.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre del producto

Haut-Médoc.

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP; Denominación de origen protegida.

3.   Categorías de productos vitivinícolas

| 1. | Vino. |
| --- | --- |

1.

4.   Descripción del (de los) vino(s)

Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 11 %.

Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de los vinos no supera el 13 %.

Todos los lotes de vino comercializado a granel o envasado presentan un contenido en azúcares fermentables (glucosa + fructosa) inferior o igual a 3 g/l.

Todos los lotes de vino comercializado a granel o envasado antes del 1 de octubre del año que sigue al año de la cosecha tienen un contenido en acidez volátil inferior o igual a 12,25 mEq/l (0,60 gramos por litro expresado en H2SO4). A partir de esa fecha, el contenido máximo en acidez volátil se fija en 16,33 mEq/l (0,80 gramos por litro expresado en H2SO4).

Todos los lotes de vino comercializado a granel presentan un contenido en SO2 total inferior o igual a 140 mg/l.

Todos los lotes de vino comercializado a granel o envasado presentan un contenido en ácido málico inferior o igual a 0,20 g/l.

Se trata de vinos tintos tranquilos, de color intenso, tánicos, con excelentes cualidades de envejecimiento. Generalmente provienen de ensamblajes en los que predomina la Cabernet-Sauvignon N. Esta cepa otorga a los vinos notas especiadas que se mezclan con notas de vainilla en los casos de crianza en barrica. La Merlot N aporta a los vinos redondez, suavidad y aromas de frutos rojos. La estructura y la complejidad se pueden reforzar con la Cabernet Franc N o la Petit Verdot N (que aporta frescor en los años de gran madurez).

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol) | |
| Acidez total mínima | En miliequivalentes por litro. |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol)

Acidez total mínima

En miliequivalentes por litro.

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

a.   
  Prácticas enológicas esenciales

Densidad y distancia

Práctica de cultivo

Las viñas presentan una densidad mínima de plantación de 6 500 cepas por hectárea. La separación entre las hileras es inferior o igual a 1,80 metros y la separación entre las cepas de una misma hilera es superior o igual a 0,80 metros.

Normas de poda

Práctica de cultivo

La poda es obligatoria. La poda debe efectuarse como muy tarde en el estado de hojas extendidas (estado 9 de Lorenz). Las viñas se podan siguiendo las técnicas siguientes:

| — | poda de dos varas, Guyot doble o poda del Médoc, con 5 yemas francas por vara como mucho; |
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poda de dos varas, Guyot doble o poda del Médoc, con 5 yemas francas por vara como mucho;

| — | poda Guyot simple y Guyot mixta, con 7 yemas francas por cepa; |
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poda Guyot simple y Guyot mixta, con 7 yemas francas por cepa;

| — | poda en vaso, con 4 brazos en abanico o a cordón doble con 12 yemas francas por cepa como máximo. |
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poda en vaso, con 4 brazos en abanico o a cordón doble con 12 yemas francas por cepa como máximo.

Enriquecimiento

Práctica enológica específica

Se autorizan las técnicas de enriquecimiento sustractivas con un grado de concentración máximo del 15 %.

Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de estos vinos no supera el 13 %.

b.   
  Rendimientos máximos

65 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La vendimia, la vinificación, la elaboración y la crianza de los vinos deben tener lugar en el territorio de los municipios del departamento de Gironda siguientes: Arcins, Arsac, Avensan, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Cussac-Fort-Médoc, Labarde, Lamarque, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Estèphe, SaintJulien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, SaintSauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Sainte-Hélène, Soussans, Le TaillanMédoc y Vertheuil.

7.   Principales uvas de vinificación

Petit Verdot N

8.   Descripción de los vínculos

La zona geográfica de la denominación de origen controlada «Haut-Médoc» está situada en la margen izquierda del río Garona, en Gironda, en la prolongación del área metropolitana de Burdeos. Esta zona se extiende por más de 50 kilómetros desde el Taillan-Médoc al sur, hasta Saint-Seurin-de-Cadourne al norte, y unos diez kilómetros de este a oeste. Por lo tanto, la zona geográfica corresponde a una parte de la zona de la denominación de origen controlada «Médoc» y abarca los municipios situados aguas arriba del estuario de Gironda, lo que explica el nombre de esta denominación. Abarca 28 municipios del departamento de Gironda.

A pesar de su clima atlántico predominante, el litoral fluvial de «HautMedoc» se diferencia de los municipios situados más al norte del Médoc por una nivelación relativa de los cambios estacionales y una pluviosidad moderada. Estos factores climáticos favorables se deben al efecto termorregulador generado por la presencia de las aguas del océano Atlántico y de Gironda.

El clima oceánico, junto con varios años de depresiones otoñales lluviosas o, al contrario, de finales de otoño cálidos y soleados, dan origen a un efecto añada marcado. Pero las características principales se asocian sobre todo a la geología típica de esta cuenca sedimentaria, a la historia geológica original de sus suelos, al modelado y a la topografía así como a los compuestos pedológicos actuales de sus tierras de viñedos.

Generaciones de viticultores se han encargado de resaltar la particularidad de las tierras vitícolas del Médoc, de fama mundial. A lo largo de la historia, el buen conocimiento de los suelos por los viticultores y el afán de optimizar sus cualidades mediante el dominio de las técnicas de drenaje, ha permitido el desarrollo de las mejores prácticas de cultivo para la producción de vinos tintos de reserva. Los avances sanitarios y la mecanización de los viñedos no han afectado al deseo de los viticultores de conservar las prácticas vitícolas adecuadas para producir vinos tintos de guarda con el carácter tan singular que se les reconoce.

Históricamente, la región de «Haut-Médoc» se ha orientado a diferentes cepas elegidas por sus cualidades para hacer vino de guarda con el ensamblaje acertado. La región vitícola de Médoc ha dedicado ciertas cepas a los diferentes tipos de suelo: la cepa merlot N en los coluviones, la Carmenère N en los suelos de grava pobres y secos, la cepa Cabernet Franc N en las resurgencias calcáreas o los suelos arenosos secos, muy propicios también para la Cot N y la Petit Verdot N en suelos muy brunificados. En cuanto a la Cabernet-Sauvignon N, base del ensamblaje, se da en suelos de grava profundos.

Esta diversidad impone una conducción selectiva del viñedo por la separación entre hileras limitada y una carga máxima por parcela y por cepa controlada.

El renombre y la fama de los vinos de «Haut-Médoc» se basan esencialmente en diferentes clasificaciones que históricamente han reconocido los conceptos de cru, de bodega, de jerarquía cualitativa. En 1647 la «Jurade de Bordeaux» emitió la primera clasificación de vinos de Guyenne de la historia y los vinos de las parroquias del «Médoc» ya se ganaron su renombre. Con LUIS XV, esta clasificación se estructura por regiones, dividiéndose primero en parroquias y después en crus. En el siglo XIX, la lógica de los caldos bordeleses se consagra con la Clasificación de Vinos de Bordeaux en 1855 con motivo de la Exposición Universal.

La reputación de «Haut-Médoc» se basa, entre otros, en la presencia de cinco «crus classés» (caldos clasificados) en la zona geográfica de la denominación de origen controlada.

En el siglo XX, la clasificación de los «crus bourgeois du Médoc» en 1932 comprende 444 caldos de los que 153 pertenecen a la denominación de origen controlada «Haut-Médoc».

Este territorio vinícola, heredero de una larga historia, es atravesado por la Ruta de los Vinos y está salpicado de «Châteaux» vitícolas y vastos dominios de variado patrimonio arquitectónico con nombres conocidos en todo el mundo.

Los vinos tintos con denominación «Haut-Médoc» son de color intenso, tánicos y proceden habitualmente de ensamblaje en los que la Cabernet-Sauvignon N suele ser la uva mayoritaria y confiere a los vinos notas especiadas que se mezclan perfectamente con notas de vainilla en caso de crianza en barrica, más común que en la denominación de origen controlada «Médoc». La cepa Merlot N aporta a los vinos redondez, suavidad y aromas de frutos rojos. El cuerpo y la complejidad se pueden reforzar con la Cabernet Franc N o la Petit Verdot N. Esta última también aporta frescor en los años de mucha madurez.

El sistema de conducción del viñedo permite obtener uvas muy maduras y sanas con un rendimiento muy aprovechado. Con maceraciones largas también se pueden obtener los vinos concentrados deseados. Para suavizarlos es indispensable una crianza de al menos seis meses. Los vinos de «Haut-Médoc» presentan aptitudes de envejecimiento excelentes.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Zona de proximidad inmediata de vinificación

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada.

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida como excepción para la vinificación de los vinos, la conforma el territorio de los siguientes municipios del departamento de Gironda según el código geográfico oficial de 19 de junio de 2017: Bégadan, Blaignan, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Gaillan-en-Médoc, Jau-Dignac-et-Loirac, Lesparre-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Prignac-en-Médoc, Queyrac, Saint-Christoly-Médoc, SaintGermain-d’Esteuil, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Valeyrac y Vensac.

Zona de proximidad inmediata de elaboración y crianza

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada.

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida como excepción para la elaboración y la crianza de vinos, la conforma el territorio de los siguientes municipios del departamento de Gironda según el código geográfico oficial de 19 de junio de 2017: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Arbis, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-Les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blaignan, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Cantois, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Marcillac, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-en-Médoc, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Blaye, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salaunes, Salleboeuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Le Verdon-sur-Mer, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac e Yvrac.

Unidad geográfica mayor

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

El etiquetado puede precisar la unidad geográfica mayor «Vin de Bordeaux-Médoc» o «Grand Vin de Bordeaux-Médoc».

El tamaño de los caracteres de esta denominación no será superior, ni en altura ni en anchura, a dos tercios del tamaño de los caracteres que componen el nombre de la denominación de origen controlada.

Enlace al pliego de condiciones

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7779fd27-55d4-4f3a-ad49-c13546214cca

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2

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