# Úřední věstník C 66/2023

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 66 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6623. února 2023 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 66

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6623. února 2023

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | I   Usnesení, doporučení a stanoviska |
| | DOPORUČENÍ |
| | Evropská centrální banka |
| 2023/C 66/01 | Doporučení Evropské centrální banky ze dne 15. února 2023 Radě Evropské unie o externím auditorovi Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland (ECB/2023/1) | 1 |

Obsah

Strana

I   Usnesení, doporučení a stanoviska

DOPORUČENÍ

Evropská centrální banka

2023/C 66/01

Doporučení Evropské centrální banky ze dne 15. února 2023 Radě Evropské unie o externím auditorovi Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland (ECB/2023/1)

1

---

| | II   Sdělení |
| --- | --- |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 66/02 | Sdělení Komise – Pokyny podle čl. 33a odst. 3 směrnice o audiovizuálních mediálních službách o rozsahu zpráv členských států o opatřeních na podporu a rozvoj dovedností v oblasti mediální gramotnosti | 3 |
| 2023/C 66/03 | Zahájení řízení (Věc M.10149 – KOREAN AIR LINES / ASIANA AIRLINES) (
  1
  ) | 10 |

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2023/C 66/02

Sdělení Komise – Pokyny podle čl. 33a odst. 3 směrnice o audiovizuálních mediálních službách o rozsahu zpráv členských států o opatřeních na podporu a rozvoj dovedností v oblasti mediální gramotnosti

3

2023/C 66/03

Zahájení řízení (Věc M.10149 – KOREAN AIR LINES / ASIANA AIRLINES) (
  1
  )

1

10

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 66/04 | Směnné kurzy vůči euru – 22. února 2023 | 11 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2023/C 66/04

Směnné kurzy vůči euru – 22. února 2023

11

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 66/05 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11048 – MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 12 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2023/C 66/06 | Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 | 14 |
| 2023/C 66/07 | Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 | 21 |
| 2023/C 66/08 | Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace produktu týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 | 28 |
| 2023/C 66/09 | Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 | 32 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2023/C 66/05

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11048 – MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

12

JINÉ AKTY

Evropská komise

2023/C 66/06

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

14

2023/C 66/07

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

21

2023/C 66/08

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace produktu týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

28

2023/C 66/09

Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014

32

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

I Usnesení, doporučení a stanoviska

DOPORUČENÍ

Evropská centrální banka

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/1 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/1

---

DOPORUČENÍ EVROPSKÉ CENTRÁLNÍ BANKY

ze dne 15. února 2023

Radě Evropské unie o externím auditorovi Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland

(ECB/2023/1)

(2023/C 66/01)

RADA GUVERNÉRŮ EVROPSKÉ CENTRÁLNÍ BANKY,

s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,

s ohledem na statut Evropského systému centrálních bank a Evropské centrální banky, a zejména na článek 27.1 tohoto statutu,

vzhledem k těmto důvodům:

| (1) | Účetnictví Evropské centrální banky (ECB) a národních centrálních bank členských států, jejichž měnou je euro, ověřují nezávislí externí auditoři doporučení Radou guvernérů ECB a schválení Radou Evropské unie. |
| --- | --- |

(1)

Účetnictví Evropské centrální banky (ECB) a národních centrálních bank členských států, jejichž měnou je euro, ověřují nezávislí externí auditoři doporučení Radou guvernérů ECB a schválení Radou Evropské unie.

| (2) | Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland vybrala v roce 2016 za svého externího auditora pro účetní roky 2016 až 2020 společnost Mazars (1). V roce 2021 byl mandát společnosti Mazars jako externího auditora Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland prodloužen o účetní roky 2021 a 2022 (2). |
| --- | --- |

(2)

Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland vybrala v roce 2016 za svého externího auditora pro účetní roky 2016 až 2020 společnost Mazars (1). V roce 2021 byl mandát společnosti Mazars jako externího auditora Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland prodloužen o účetní roky 2021 a 2022 (2).

| (3) | Mandát stávajícího externího auditora Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland, společnosti Mazars, skončí po provedení auditu za účetní rok 2022. Je proto nezbytné jmenovat externího auditora od účetního roku 2023. |
| --- | --- |

(3)

Mandát stávajícího externího auditora Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland, společnosti Mazars, skončí po provedení auditu za účetní rok 2022. Je proto nezbytné jmenovat externího auditora od účetního roku 2023.

| (4) | Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland vybrala za svého externího auditora pro účetní roky 2023 až 2027 společnost Grant Thornton Ireland s možností prodloužení mandátu na účetní roky 2028 a 2029. |
| --- | --- |

(4)

Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland vybrala za svého externího auditora pro účetní roky 2023 až 2027 společnost Grant Thornton Ireland s možností prodloužení mandátu na účetní roky 2028 a 2029.

PŘIJALA TOTO DOPORUČENÍ:

Doporučuje se, aby společnost Grant Thornton Ireland byla jmenována externím auditorem Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland pro účetní roky 2023 až 2027 s možností prodloužení mandátu na účetní roky 2028 až 2029.

Ve Frankfurtu nad Mohanem dne 15. února 2023.

Prezidentka ECB

Christine LAGARDE

---

(1)  Doporučení Evropské centrální banky ECB/2016/29 ze dne 28. října 2016 Radě Evropské unie o externím auditorovi Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland (Úř. věst. C 413, 10.11.2016, s. 1).

1

(2)  Doporučení Evropské centrální banky ECB/2021/44 ze dne 29. září 2021 Radě Evropské unie o externím auditorovi Banc Ceannais na hÉireann / Central Bank of Ireland (Úř. věst. C 403, 6.10.2021, s. 1).

2

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/3 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/3

---

SDĚLENÍ KOMISE

Pokyny podle čl. 33a odst. 3 směrnice o audiovizuálních mediálních službách o rozsahu zpráv členských států o opatřeních na podporu a rozvoj dovedností v oblasti mediální gramotnosti

(2023/C 66/02)

I.   ÚVOD

Mediálně gramotní lidé jsou schopni se informovaně rozhodovat, chápat povahu obsahu a služeb a využívat celé šíře příležitostí, které nabízejí různé komunikační technologie. Dovedou lépe chránit sebe a své rodiny před škodlivým nebo nezákonným obsahem. Mediální gramotnost může rovněž sloužit jako cenný nástroj v boji proti šíření dezinformací, neboť umožňuje uživatelům kriticky posuzovat zdroj informací, a odhalovat tak falešný nebo zavádějící obsah, jak je uvedeno v pokynech Komise k posílení kodexu zásad boje proti dezinformacím (1). Mediální gramotnost proto umožňuje lidem účastnit se otevřenější a informovanější demokratické debaty.

Zásadně důležitá povaha mediální gramotnosti a potřeba jejího posílení byly uznány v Akčním plánu pro evropskou demokracii (2) a v Akčním plánu pro média a audiovizuální odvětví (3). Rozvoj digitálních dovedností a kompetencí pro digitální transformaci včetně digitální a mediální gramotnosti je jednou ze strategických priorit akčního plánu digitálního vzdělávání (4).

V 59. bodě odůvodnění směrnice (EU) 2018/1808 se uznává, že „mediální gramotnost“ znamená dovednosti, znalosti a porozumění, které lidem umožňují efektivní a bezpečné využívání médií. Aby měli lidé možnost přístupu k informacím a aby mohli bezpečně a odpovědně využívat, kriticky posuzovat a vytvářet mediální obsah, potřebují pokročilé dovednosti v oblasti mediální gramotnosti.

Mediální gramotnost by se neměla omezovat na výuku o nástrojích a technologiích, nýbrž by se měla soustředit na to, aby lidi vybavila schopností kritického myšlení potřebnou k vytvoření úsudku, analýze komplexních skutečností a rozeznání rozdílu mezi názorem a skutečností. Je proto nezbytné, aby členské státy vedle poskytovatelů mediálních služeb a poskytovatelů platforem pro sdílení videonahrávek a ve spolupráci se všemi příslušnými aktéry podporovaly rozvoj mediální gramotnosti u všech vrstev společnosti, u lidí každého věku a pro všechna média. Pokrok v této oblasti by měl být pečlivě sledován.

Směrnice o audiovizuálních mediálních službách (5) (čl. 33a odst. 1) stanoví nové povinnosti členských států podporovat rozvoj mediální gramotnosti a přijmout opatření za tímto účelem.

Podle čl. 33a odst. 2 směrnice o audiovizuálních mediálních službách musí členské státy podat Komisi zprávu o provádění této povinnosti „do 19. prosince 2022 a poté každé tři roky“.

Podle čl. 33a odst. 3 „Komise vydá po konzultaci kontaktního výboru pokyny o rozsahu těchto zpráv“.

Článek 28b směrnice o audiovizuálních mediálních službách v souvislosti s ochranou uživatelů před nezákonným a škodlivým obsahem rovněž stanoví povinnosti platforem pro sdílení videonahrávek týkající se mediální gramotnosti. Podle čl. 28b odst. 3 písm. j) musí členské státy zajistit, aby všichni poskytovatelé platforem pro sdílení videonahrávek, kteří spadají do jejich pravomoci, zajišťovali účinná opatření a nástroje v oblasti mediální gramotnosti a zvyšovali povědomí uživatelů o těchto opatřeních a nástrojích.

Podle čl. 28b odst. 5 musí členské státy zavést mechanismy potřebné k posouzení vhodnosti všech takových opatření, která přijali poskytovatelé platforem pro sdílení videonahrávek, a svěřit posouzení těchto opatření svým vnitrostátním regulačním orgánům nebo subjektům.

V souladu s 5. bodem odůvodnění směrnice (EU) 2018/1808 by služba sociálních médií měla podléhat těmto povinnostem, je-li poskytování pořadů a videonahrávek vytvořených uživateli její zásadní funkcí. Poskytování pořadů a videonahrávek vytvářených uživateli by mohlo být považováno za zásadní funkci služby sociálních médií, pokud audiovizuální obsah není pouze doplňkovým prvkem činností dané služby nebo netvoří pouze jejich menší část (6).

Ustanovení čl. 30b odst. 3 písm. b) směrnice o audiovizuálních mediálních službách stanoví, že skupina evropských regulačních orgánů pro audiovizuální mediální služby (ERGA) „provád[í] výměnu zkušeností a osvědčených postupů, pokud jde o uplatňování regulačního rámce pro audiovizuální mediální služby, včetně zkušeností a osvědčených postupů týkajících se přístupnosti a mediální gramotnosti“.

Dalším fórem pro sdílení osvědčených postupů týkajících se činností v oblasti mediální gramotnosti a zkoumání součinností je skupina odborníků pro mediální gramotnost zřízená Komisí (7). Důležitým místem pro výměnu informací o účinných evropských iniciativách v oblasti vzdělávání a odborné přípravy byla také skupina odborníků pro boj proti dezinformacím a podporu digitální gramotnosti prostřednictvím vzdělávání a odborné přípravy zřízená Komisí (8).

V souladu s čl. 33a odst. 3 směrnice o audiovizuálních mediálních službách je cílem tohoto dokumentu poskytnout pokyny o rozsahu zpráv členských států o opatřeních na podporu a rozvoj mediální gramotnosti. Pokyny doplňují obecné cíle stanovené ve směrnici o audiovizuálních mediálních službách a mají členským státům rovněž pomoci sdílet osvědčené postupy v oblasti mediální gramotnosti. Při vydávání pokynů Komise konzultovala kontaktní výbor, jak požaduje čl. 33a odst. 3 směrnice o audiovizuálních mediálních službách.

Tyto pokyny nejsou závazné. V míře, v níž mohou pokyny vykládat směrnici o audiovizuálních mediálních službách, nemá stanovisko Komise žádný vliv na případný výklad Soudního dvora Evropské unie.

II.   OBDOBÍ, ZA NĚŽ SE ZPRÁVA PODÁVÁ, A DOTČENÍ ÚČASTNÍCI MEDIÁLNÍHO TRHU

1.   Období, za něž se zpráva podává

Článek 2 směrnice (EU) 2018/1808 požaduje, aby členské státy tuto směrnici provedly do 19. září 2020. Vzhledem k tomu by první zprávy členských států měly zahrnovat období od září 2020 do října 2022 (9). Následné zprávy by měly zahrnovat příslušná tříletá období končící v říjnu posledního roku daného období.

2.   Dotčení účastníci mediálního trhu

V souladu s čl. 33a odst. 1 a čl. 28b odst. 3 směrnice o audiovizuálních mediálních službách by zprávy členských států měly obsahovat alespoň opatření v oblasti mediální gramotnosti týkající se audiovizuálních mediálních služeb a platforem pro sdílení videonahrávek ve smyslu směrnice o audiovizuálních mediálních službách.

III.   STRUKTURA ZPRÁV

1.   Obecný přehled

Zprávy by měly obsahovat pět oddílů (a) až e), viz níže). První dva oddíly – a) až b) – by měly poskytovat alespoň informace, které jsou pro uvedené oddíly doporučeny. Třetí, čtvrtý a pátý oddíl – c), d) a e) – jsou založeny na přístupu maximálního úsilí, pokud jde o popis příslušných opatření, který je pro uvedené oddíly doporučen. Členské státy mají rovněž možnost uvést jakékoli další informace, které považují za relevantní pro zprávu.

Každý oddíl zpráv by měl obsahovat seznam a pokud možno stručný popis opatření, mechanismů, činností a vývoje. Stručný popis by mohl obsahovat hlavní prvky, jako jsou cíle, cílové subjekty a demografické skupiny, metody provádění a výsledky, pokud jsou k dispozici. Zprávy by také měly v co největší možné míře obsahovat odkazy na zdroje informací, jako jsou příslušné internetové stránky, a to i když jsou k dispozici pouze v národních jazycích.

2.   Oddíly zpráv

a.   Právní a/nebo politická opatření

Členské státy by měly informovat o legislativních opatřeních a dalších opatřeních právní povahy, která zavedly, a případně o těch, která plánují na podporu a rozvoj mediální gramotnosti. Zejména by měly informovat o právních normách použitelných na audiovizuální mediální služby a poskytovatele platforem pro sdílení videonahrávek ve smyslu směrnice o audiovizuálních mediálních službách, včetně případů, kdy jsou takové normy součástí širších rámců mediální gramotnosti, například zahrnujících všechny mediální služby nebo všechny služby informační společnosti.

Členské státy by měly v co největší možné míře informovat také o širších politických opatřeních, jako jsou vnitrostátní nebo regionální strategie a akční plány na podporu a rozvoj mediální gramotnosti.

Pokud použitelné právní normy ukládají poskytovatelům audiovizuálních mediálních služeb a poskytovatelům platforem pro sdílení videonahrávek povinnost provádět opatření v oblasti mediální gramotnosti, měly by členské státy v co největší možné míře informovat o takových opatřeních u poskytovatelů spadajících do jejich pravomoci. Pokud jde o platformy pro sdílení videonahrávek, členské státy by měly rovněž informovat o posouzení vhodnosti opatření v oblasti mediální gramotnosti, která provádějí poskytovatelé platforem pro sdílení videonahrávek spadající do jejich pravomoci, s přihlédnutím k souboru nástrojů pro mediální gramotnost (10).

b.   Organizační opatření

Členské státy by měly informovat o zavedených organizačních opatřeních a mechanismech, které umožňují provádění povinností v oblasti mediální gramotnosti podle směrnice o audiovizuálních mediálních službách. Členské státy by měly zejména uvést, které orgány nebo subjekty na celostátní, případně regionální nebo místní úrovni, jsou příslušné pro podporu a rozvoj mediální gramotnosti, jakož i dohled nad dodržováním případných povinností uložených poskytovatelům audiovizuálních mediálních služeb a poskytovatelům platforem pro sdílení videonahrávek. Měly by také uvést, které konkrétní úkoly byly těmto orgánům nebo subjektům svěřeny. V této souvislosti by měly být upřesněny případné úkoly v oblasti mediální gramotnosti svěřené nezávislým regulačním orgánům pro média.

Zprávy by měly v co největší možné míře poskytovat také informace o struktuře spolupráce zúčastněných stran a o různých zúčastněných stranách, které spolupracují s orgány a subjekty členských států pro účely jejich činností v oblasti mediální gramotnosti.

c.   Veřejné financování a další způsoby financování mediální gramotnosti

Členské státy by měly vynaložit maximální úsilí, aby popsaly rozsah a časový rámec veřejných finančních zdrojů přidělených na podporu a rozvoj mediální gramotnosti. To by mělo zahrnovat alespoň rozpočet na vnitrostátní úrovni. Zprávy by dále mohly stručně popsat nástroje financování používané k financování činností v oblasti mediální gramotnosti, včetně těch, které jsou zaměřeny na získávání soukromého financování.

d.   Činnosti v oblasti zapojení a zvyšování povědomí, včetně vzdělávacích programů týkajících se mediální gramotnosti

Členské státy by měly vynaložit maximální úsilí, aby informovaly o všech činnostech v oblasti zapojení a zvyšování povědomí, které zavedly na podporu a rozvoj mediální gramotnosti u všech věkových skupin v rámci formálního vzdělávání a celoživotního učení. Členské státy by v příslušných případech mohly rovněž v co největší možné míře odkazovat na relevantní činnosti v oblasti zapojení a zvyšování povědomí prováděné účastníky trhu, vědeckými subjekty nebo nevládními organizacemi. Ty mohou zahrnovat týdny mediální gramotnosti, jakož i kampaně a vzdělávací činnosti zaměřené na konkrétní demografické skupiny, včetně mladých lidí.

Členské státy by v tomto ohledu mohly prozkoumat možnost zavedení strukturovaných způsobů komunikace s vnitrostátními centry Evropského střediska pro sledování digitálních médií (EDMO) (11), jež financuje Evropská komise. Mezi cíle vnitrostátních středisek EDMO patří i) spolupráce s vnitrostátními orgány pro média při sledování politik online platforem a ekosystému digitálních médií a ii) organizování činností v oblasti mediální gramotnosti (12).

Pokud je to možné, mohly by členské státy rovněž informovat o začlenění opatření na podporu a rozvoj mediální gramotnosti do formálních vzdělávacích programů na různých úrovních (základní, střední, vysokoškolská nebo jiná úroveň vzdělávání a odborné přípravy, podle potřeby) (13), a to jako samostatného nebo průřezového předmětu. To by se mohlo týkat i specializovaných modulů mediální gramotnosti pro učitele a školitele, zejména v rámci počátečního vzdělávání učitelů nebo dalšího profesního rozvoje, jak uvádí doporučení Evropského parlamentu a Rady ze dne 20. prosince 2006 o ochraně nezletilých osob a lidské důstojnosti a o právu na odpověď v souvislosti s konkurenceschopností evropského průmyslu audiovizuálních a on-line informačních služeb (14).

Zprávy by mohly odkazovat na příslušné zdroje mediální gramotnosti, které jsou k dispozici veřejnosti, například na specializované internetové portály, a to i když jsou k dispozici pouze v národních jazycích.

e.   Opatření a metody hodnocení

Členské státy, které používají nebo by chtěly zavést opatření k posouzení dopadu regionálních nebo vnitrostátních mediálních iniciativ na podporu mediální gramotnosti, včetně ukazatelů měření výkonnosti k posouzení dopadu jejich opatření a metod v oblasti mediální gramotnosti, se vybízejí, aby taková opatření a jejich výsledky uvedly a popsaly ve svých zprávách (15).

IV.   PROCEDURÁLNÍ POZNÁMKY

Ve smyslu čl. 30b odst. 3 písm. b) směrnice o audiovizuálních mediálních službách musí skupina ERGA „provádět výměnu zkušenosti a osvědčených postupů, pokud jde o uplatňování regulačního rámce pro audiovizuální mediální služby, včetně zkušeností a osvědčených postupů týkajících se přístupnosti a mediální gramotnosti“. Vzhledem k tomuto požadavku Komise vybízí vnitrostátní regulační orgány, aby si v rámci skupiny ERGA nadále vyměňovaly informace a osvědčené postupy v oblasti mediální gramotnosti, a to i s ohledem na uplatňování těchto pokynů.

Na podporu zvyšování povědomí a výměny osvědčených postupů budou zprávy členských států zveřejňovány na internetových stránkách Komise.

Zprávy budou užitečné také s ohledem na cíle v oblasti digitálních dovedností, které jsou součástí politického programu Digitální dekáda 2030 (16), a mohou být podkladem pro strategické plány členských států pro digitální dekádu.

---

(1)  COM(2021) 262 final.

(2)  Sdělení Komise o evropském akčním plánu pro demokracii, COM(2020) 790 final.

(3)  Sdělení Komise: Evropská média v digitální dekádě – Akční plán na podporu oživení a transformace, COM(2020) 784 final.

(4)  Sdělení Komise Evropskému parlamentu, Radě, Evropskému hospodářskému a sociálnímu výboru a Výboru regionů: Akční plán digitálního vzdělávání 2021–2027 – Nové nastavení vzdělávání a odborné přípravy pro digitální věk, COM(2020) 624 final.

(5)  Pro účely těchto pokynů se odkazy na směrnici o audiovizuálních mediálních službách rozumí odkazy na směrnici 2010/13/EU o koordinaci některých právních a správních předpisů členských států upravujících poskytování audiovizuálních mediálních služeb (směrnice o audiovizuálních mediálních službách) (Úř. věst. L 95, 15.4.2010, s. 1) ve znění směrnice Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/1808 ze dne 14. listopadu 2018 (Úř. věst. L 303, 28.11.2018, s. 69). Směrnice je k dispozici na adrese: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/cs/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018L1808&from=SK

(6)  Viz též sdělení Komise: Pokyny k praktickému uplatňování kritéria zásadní funkce v definici „služby platformy pro sdílení videonahrávek“ podle směrnice o audiovizuálních mediálních službách (Úř. věst. C 223, 7.7.2020, s. 3).

(7)  Skupina odborníků pro mediální gramotnost se schází dvakrát ročně a nabízí interaktivní prostor pro diskuse mezi zástupci členských států za účasti pozvaných odborníků z evropských i světových komunit zabývajících se mediální gramotností. Viz https://ec.europa.eu/transparency/expert-groups-register/screen/expert-groups/consult?do=groupDetail.groupDetail&groupID=2541&lang=cs

(8)  Skupina odborníků, která přispívala k akčnímu plánu digitálního vzdělávání, zveřejnila závěrečnou zprávu o své práci s přehledem osvědčených postupů a doporučeními a pokyny pro učitele a pedagogy k boji proti dezinformacím a podpoře digitální gramotnosti prostřednictvím vzdělávání a odborné přípravy. Viz: https://education.ec.europa.eu/cs/focus-topics/digital-education/action-plan/action-7

(9)  Členské státy, které si to přejí, mohou uvést i odkazy na opatření nebo činnosti mimo toto období, za něž se zpráva podává.

(10)  https://erga-online.eu/wp-content/uploads/2021/12/ERGA-AG3-2021-Report-on-Media-Literacy.pdf

(11)  https://edmo.eu/2021/05/26/national-edmo-hubs-announced/

(12)  V současné době je součástí sítě EDMO čtrnáct vybraných vnitrostátních středisek, která pokrývají všech 27 členských států EU a Norsko v rámci EHP.

(13)  Pro účely tvorby vzdělávacích programů v oblasti mediální gramotnosti mohou členské státy zohlednit rámec digitálních kompetencí pro občany, který je k dispozici na adrese https://ec.europa.eu/jrc/en/digcomp/digital-competence-framework, jakož i pokyny pro učitele a další pracovníky ve výchově a vzdělávání, které se týkají boje proti dezinformacím a podpory digitální gramotnosti prostřednictvím vzdělávání a odborné přípravy, které jsou k dispozici na adrese https://op.europa.eu/cs/publication-detail/-/publication/a224c235-4843-11ed-92ed-01aa75ed71a1

(14)  Doporučení o ochraně nezletilých osob a lidské důstojnosti a o právu na odpověď v souvislosti s konkurenceschopností evropského průmyslu audiovizuálních a on-line informačních služeb je k dispozici zde: EUR-Lex – 32006H0952 – CS – EUR-Lex (europa.eu).

(15)  Pro posouzení úrovně mediální gramotnosti mohou členské státy využít stávající rámce hodnocení. Mezi takové rámce patří „Study on Assessment Criteria for Media Literacy Levels: A comprehensive view of the concept of media literacy and an understanding of how media literacy levels in Europe should be assessed“ (Studie o kritériích posouzení úrovní mediální gramotnosti: Komplexní pohled na koncept mediální gramotnosti a chápání toho, jak by se měla posuzovat úroveň mediální gramotnosti v Evropě, https://op.europa.eu/cs/publication-detail/-/publication/115550fe-a89f-4086-82e5-c7573e26c38a), „Testing and Refining Criteria to Assess Media Literacy Levels in Europe“ (Testování a upřesnění kritérií posouzení úrovně mediální gramotnosti v Evropě, https://op.europa.eu/cs/publication-detail/-/publication/4cbb53b5-689c-4996-b36b-e920df63cd40) a „Global media and information literacy assessment framework: country readiness and competencies“ (Globální rámec posouzení mediální a informační gramotnosti: připravenost a kompetence jednotlivých zemí), které vypracovalo UNESCO (https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000224655).

(16)  Rozhodnutí Evropského parlamentu a Rady (EU) 2022/2481 ze dne 14. prosince 2022, kterým se zavádí politický program Digitální dekáda 2030 (Úř. věst. L 323, 19.12.2022, s. 4).

---

DODATEK

Šablona pro zprávy členských států o mediální gramotnosti

Pro strukturování zpráv o mediální gramotnosti členských států jsou navrženy následující otázky. Podrobnější informace o tom, co by mohlo být zahrnuto, naleznete v oddíle 2 těchto pokynů.

| a. | Právní a/nebo politická opatření |
| --- | --- |

a.

Právní a/nebo politická opatření

| — | Jaká legislativní opatření a další opatření právní povahy použitelná na poskytovatele audiovizuálních mediálních služeb a platformy pro sdílení videonahrávek vaše země zavedla, případně plánuje zavést na podporu a rozvoj mediální gramotnosti? |
| --- | --- |

—

Jaká legislativní opatření a další opatření právní povahy použitelná na poskytovatele audiovizuálních mediálních služeb a platformy pro sdílení videonahrávek vaše země zavedla, případně plánuje zavést na podporu a rozvoj mediální gramotnosti?

| — | Jsou ve vaší zemi poskytovatelům audiovizuálních mediálních služeb a poskytovatelům platforem pro sdílení videonahrávek uloženy povinnosti, aby prováděli opatření v oblasti mediální gramotnosti? |
| --- | --- |

—

Jsou ve vaší zemi poskytovatelům audiovizuálních mediálních služeb a poskytovatelům platforem pro sdílení videonahrávek uloženy povinnosti, aby prováděli opatření v oblasti mediální gramotnosti?

| — | Jaká širší politická opatření na podporu a rozvoj mediální gramotnosti vaše země zavedla? |
| --- | --- |

—

Jaká širší politická opatření na podporu a rozvoj mediální gramotnosti vaše země zavedla?

| — | Jak s přihlédnutím k souboru nástrojů pro mediální gramotnost posuzujete vhodnost opatření v oblasti mediální gramotnosti prováděných poskytovateli platforem pro sdílení videonahrávek spadajících do pravomoci vaší země? |
| --- | --- |

—

Jak s přihlédnutím k souboru nástrojů pro mediální gramotnost posuzujete vhodnost opatření v oblasti mediální gramotnosti prováděných poskytovateli platforem pro sdílení videonahrávek spadajících do pravomoci vaší země?

| b. | Organizační opatření |
| --- | --- |

b.

Organizační opatření

| — | Které orgány nebo subjekty ve vaší zemi jsou odpovědné za podporu a rozvoj mediální gramotnosti a za dohled nad dodržováním případných povinností uložených poskytovatelům audiovizuálních mediálních služeb a poskytovatelům platforem pro sdílení videonahrávek?
  Jaké konkrétní úkoly jim byly svěřeny? |
| --- | --- |

—

Které orgány nebo subjekty ve vaší zemi jsou odpovědné za podporu a rozvoj mediální gramotnosti a za dohled nad dodržováním případných povinností uložených poskytovatelům audiovizuálních mediálních služeb a poskytovatelům platforem pro sdílení videonahrávek?

Jaké konkrétní úkoly jim byly svěřeny?

| — | Mohli byste poskytnout informace o struktuře spolupráce zúčastněných stran a o různých zúčastněných stranách, které spolupracují s orgány a subjekty vaší země pro účely jejich činností v oblasti mediální gramotnosti? |
| --- | --- |

—

Mohli byste poskytnout informace o struktuře spolupráce zúčastněných stran a o různých zúčastněných stranách, které spolupracují s orgány a subjekty vaší země pro účely jejich činností v oblasti mediální gramotnosti?

| c. | Veřejné financování a další způsoby financování mediální gramotnosti |
| --- | --- |

c.

Veřejné financování a další způsoby financování mediální gramotnosti

| — | Mohli byste popsat rozsah a časový rámec veřejných finančních zdrojů přidělených ve vaší zemi na podporu a rozvoj mediální gramotnosti a nástroje financování používané k financování činností v oblasti mediální gramotnosti, včetně těch, které jsou zaměřeny na získávání soukromého financování? |
| --- | --- |

—

Mohli byste popsat rozsah a časový rámec veřejných finančních zdrojů přidělených ve vaší zemi na podporu a rozvoj mediální gramotnosti a nástroje financování používané k financování činností v oblasti mediální gramotnosti, včetně těch, které jsou zaměřeny na získávání soukromého financování?

| d. | Činnosti v oblasti zapojení a zvyšování povědomí, včetně vzdělávacích programů týkajících se mediální gramotnosti |
| --- | --- |

d.

Činnosti v oblasti zapojení a zvyšování povědomí, včetně vzdělávacích programů týkajících se mediální gramotnosti

| — | Jaké činnosti v oblasti zapojení nebo zvyšování povědomí zavedla vaše země a jaké činnosti na podporu a rozvoj mediální gramotnosti prováděli účastníci trhu, vědecké subjekty nebo nevládní organizace? |
| --- | --- |

—

Jaké činnosti v oblasti zapojení nebo zvyšování povědomí zavedla vaše země a jaké činnosti na podporu a rozvoj mediální gramotnosti prováděli účastníci trhu, vědecké subjekty nebo nevládní organizace?

| — | Zavedla vaše země strukturované způsoby komunikace s vnitrostátními centry Evropského střediska pro sledování digitálních médií (EDMO) nebo tuto možnost prozkoumala? |
| --- | --- |

—

Zavedla vaše země strukturované způsoby komunikace s vnitrostátními centry Evropského střediska pro sledování digitálních médií (EDMO) nebo tuto možnost prozkoumala?

| — | Jaká opatření byla ve vaší zemi přijata k začlenění podpory a rozvoje mediální gramotnosti do formálních vzdělávacích programů na různých úrovních, do počátečního a dalšího profesního rozvoje učitelů a školitelů a ke zpřístupnění příslušných zdrojů mediální gramotnosti veřejnosti? |
| --- | --- |

—

Jaká opatření byla ve vaší zemi přijata k začlenění podpory a rozvoje mediální gramotnosti do formálních vzdělávacích programů na různých úrovních, do počátečního a dalšího profesního rozvoje učitelů a školitelů a ke zpřístupnění příslušných zdrojů mediální gramotnosti veřejnosti?

| e. | Opatření a metody hodnocení |
| --- | --- |

e.

Opatření a metody hodnocení

| — | Používá vaše země nebo by chtěla zavést opatření k posouzení dopadu regionálních nebo vnitrostátních mediálních iniciativ, včetně ukazatelů měření výkonnosti k posouzení dopadu opatření a metod v oblasti mediální gramotnosti? Pokud ano, uveďte a popište tato opatření a jejich výsledky. |
| --- | --- |

—

Používá vaše země nebo by chtěla zavést opatření k posouzení dopadu regionálních nebo vnitrostátních mediálních iniciativ, včetně ukazatelů měření výkonnosti k posouzení dopadu opatření a metod v oblasti mediální gramotnosti? Pokud ano, uveďte a popište tato opatření a jejich výsledky.

| Další informace |
| --- |
| — | Jsou k této zprávě relevantní nějaké další informace? |

Další informace

—

Jsou k této zprávě relevantní nějaké další informace?

---

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/10 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/10

---

Zahájení řízení

(Věc M.10149 – KOREAN AIR LINES / ASIANA AIRLINES)

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 66/03)

Komise dne 17. února 2023 rozhodla zahájit řízení ve výše uvedené věci poté, co dospěla k závěru, že oznámené spojení vyvolává vážné pochybnosti, pokud jde o jeho slučitelnost s vnitřním trhem. Zahájením řízení je otevřena druhá fáze šetření oznámeného spojení, aniž by bylo jakkoli předjímáno konečné rozhodnutí v této věci. Toto rozhodnutí vychází z čl. 6 odst. 1 písm. c) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1).

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhovanému spojení.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do 15 dnů ode dne zveřejnění tohoto oznámení, jinak nebudou plně vzaty v úvahu pro účely tohoto řízení. Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího M.10149 – KOREAN AIR LINES / ASIANA AIRLINES na následující adresu:

| Evropská komise |
| --- |
| generální ředitelství pro hospodářskou soutěž |
| Evidence fúzí |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Evropská komise

generální ředitelství pro hospodářskou soutěž

Evidence fúzí

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/11 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/11

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

22. února 2023

(2023/C 66/04)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0644 |
| JPY | japonský jen | 143,24 |
| DKK | dánská koruna | 7,4459 |
| GBP | britská libra | 0,87945 |
| SEK | švédská koruna | 11,0163 |
| CHF | švýcarský frank | 0,9870 |
| ISK | islandská koruna | 154,30 |
| NOK | norská koruna | 10,9665 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 23,669 |
| HUF | maďarský forint | 382,33 |
| PLN | polský zlotý | 4,7443 |
| RON | rumunský lei | 4,9238 |
| TRY | turecká lira | 20,0908 |
| AUD | australský dolar | 1,5576 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4408 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,3512 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7066 |
| SGD | singapurský dolar | 1,4252 |
| KRW | jihokorejský won | 1 386,99 |
| ZAR | jihoafrický rand | 19,4048 |
| CNY | čínský juan | 7,3367 |
| IDR | indonéská rupie | 16 178,12 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,7275 |
| PHP | filipínské peso | 58,648 |
| RUB | ruský rubl | |
| THB | thajský baht | 36,775 |
| BRL | brazilský real | 5,5008 |
| MXN | mexické peso | 19,5976 |
| INR | indická rupie | 88,2380 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0644

JPY

japonský jen

143,24

DKK

dánská koruna

7,4459

GBP

britská libra

0,87945

SEK

švédská koruna

11,0163

CHF

švýcarský frank

0,9870

ISK

islandská koruna

154,30

NOK

norská koruna

10,9665

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

23,669

HUF

maďarský forint

382,33

PLN

polský zlotý

4,7443

RON

rumunský lei

4,9238

TRY

turecká lira

20,0908

AUD

australský dolar

1,5576

CAD

kanadský dolar

1,4408

HKD

hongkongský dolar

8,3512

NZD

novozélandský dolar

1,7066

SGD

singapurský dolar

1,4252

KRW

jihokorejský won

1 386,99

ZAR

jihoafrický rand

19,4048

CNY

čínský juan

7,3367

IDR

indonéská rupie

16 178,12

MYR

malajsijský ringgit

4,7275

PHP

filipínské peso

58,648

RUB

ruský rubl

THB

thajský baht

36,775

BRL

brazilský real

5,5008

MXN

mexické peso

19,5976

INR

indická rupie

88,2380

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/12 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/12

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.11048 – MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 66/05)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | Macquarie Group Limited („MGL“, Austrálie), |
| --- | --- |

—

Macquarie Group Limited („MGL“, Austrálie),

| — | British Columbia Investment Management Corporation („BCI“, Kanada), |
| --- | --- |

—

British Columbia Investment Management Corporation („BCI“, Kanada),

Podniky MGL a BCI získají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad celým podnikem Eku Energy Group Limited („Eku Energy“, dříve registrovaným jako GIG Energy Storage UK, (2) Spojené království), jenž je v současnosti výhradně kontrolován podnikem MGL.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | MGL je celosvětový poskytovatel bankovních, finančních a investičních služeb a služeb v oblasti správy fondů, |
| --- | --- |

—

MGL je celosvětový poskytovatel bankovních, finančních a investičních služeb a služeb v oblasti správy fondů,

| — | BCI je institucionální investor, který investuje jménem klientů z veřejného sektoru v Britské Kolumbii, včetně penzijních systémů veřejného sektoru, pojištění a zvláštních účelových finančních prostředků. |
| --- | --- |

—

BCI je institucionální investor, který investuje jménem klientů z veřejného sektoru v Britské Kolumbii, včetně penzijních systémů veřejného sektoru, pojištění a zvláštních účelových finančních prostředků.

3.

Eku Energy působí v oblasti vývoje, výstavby a provozu zařízení pro ukládání energie v bateriích.

4.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (3) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

5.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.11048 – MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

| Poštovní adresa: |
| --- |
| Commission européenne / Europese Commissie |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Poštovní adresa:

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Podnik Eku Energy byl dříve registrován jako „GIG Energy Storage UK“. Dne 29. listopadu 2022 byl název změněn na Eku Energy.

2

(3)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

3

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/14 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/14

---

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2023/C 66/06)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

Médoc

PDO-FR-A0730-AM05

Datum oznámení: 23. listopadu 2022

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Oficiální zeměpisný kodex

S ohledem na oficiální zeměpisný kodex z roku 2022 byl aktualizován seznam obcí nacházejících se v zeměpisné oblasti a oblasti v bezprostřední blízkosti.

Jedná se o čistě redakční změnu a zeměpisná oblast se nezměnila.

V důsledku této změny se pozměnily body 6 a 9 jednotného dokumentu.

2.   Odrůdy určené k úpravě

Do specifikace byly doplněny odrůdy Arinarnoa N, Castets N, Marselan N a Touriga nacional N. Tyto odrůdy jsou pozdní, což může v souvislosti s globálním oteplováním představovat výhodu. Kromě toho jsou tyto odrůdy málo citlivé na hnilobu a také na padlí a perenosporu. Tyto čtyři odrůdy jsou schopny produkovat barevná, komplexní, plná a strukturovaná vína, která odpovídají charakteristikám červených vín s označením Médoc.

Tyto odrůdy mohou tvořit nejvýše 5 % odrůdové skladby a 10 % ve směsi.

Jednotný dokument se nemění.

3.   Spon výsadby mezi kmínky

Minimální vzdálenost mezi kmínky v téže řadě se sníží z 0,80 na 0,70 m.

Na základě tohoto opatření lze zvýšit hustotu výsadby, což umožňuje větší konkurenci mezi révou a lepší kvalitou hroznů.

Jednotný dokument se mění v bodě 5.

4.   Řez

U révy se sponem mezi kmínky 0,70 až 0,80 m se upravují pravidla řezu.

Jednotný dokument se mění v bodě 5.

5.   Agroenvironmentální ustanovení

Doplňují se různá ustanovení týkající se životního prostředí:

| — | Odumřelé keře musí být z pozemků odstraněny; jakékoli skladování těchto keřů na pozemcích je zakázáno. |
| --- | --- |

—

Odumřelé keře musí být z pozemků odstraněny; jakékoli skladování těchto keřů na pozemcích je zakázáno.

| — | Před novou výsadbou musí každý producent provést fyzikálně-chemickou analýzu půdy pěstebního pozemku, aby měl k dispozici všechny informace ke zjištění stavu vinice a jejího potenciál. |
| --- | --- |

—

Před novou výsadbou musí každý producent provést fyzikálně-chemickou analýzu půdy pěstebního pozemku, aby měl k dispozici všechny informace ke zjištění stavu vinice a jejího potenciál.

| — | Cílem pěstebních postupů je zachovat vlastnosti fyzického a biologického prostředí, které je základním rysem daného území.






  — | Je zakázáno chemické odplevelování mezí. |
| --- | --- | --- |

—

Cílem pěstebních postupů je zachovat vlastnosti fyzického a biologického prostředí, které je základním rysem daného území.

—

Je zakázáno chemické odplevelování mezí.

| — | Je zakázáno celkové chemické odplevelování pozemků. |
| --- | --- |

—

Je zakázáno celkové chemické odplevelování pozemků.

| — | Všichni vinaři vypočítávají a zaznamenávají svůj index četnosti ošetření. |
| --- | --- |

—

Všichni vinaři vypočítávají a zaznamenávají svůj index četnosti ošetření.

Těmito změnami se lépe zohlední poptávka po ochraně životního prostředí a po snížení používání přípravků na ochranu rostlin.

Jednotný dokument se nemění.

6.   Zrání

Nejdřívější datum procesu zrání se mění z 31. května po sklizni na 31. března po sklizni.

Kratší doba zrání umožňuje vyniknout ovocnější chuti a vyrábět jak lehce pitelná vína, tak sofistikovanější archivní vína.

Taková situace má rovněž vliv na datum uvedení na spotřebitelský trh.

Rovněž vyžaduje změnu souvislosti.

Jednotný dokument se mění v bodě 8.

7.   Přechodná opatření

Z textu byla odstraněna přechodná opatření, která už neplatí.

Jednotný dokument se nemění.

8.   Hlavní body ke kontrole

K hlavním bodům ke kontrole se doplňuje doplňkový objem pro jednotlivé producenty.

Jednotný dokument se nemění.

9.   Údaje o kontrolním orgánu

Znění odkazu na kontrolní subjekt bylo revidováno, aby bylo v souladu se zněním použitým v jiných specifikacích produktu. Tento pozměňovací návrh je čistě redakční povahy.

Jednotný dokument se nemění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název (názvy)

Médoc

2.   Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3.   Kategorie výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Popis vína (vín)

STRUČNÝ POPIS

Jedná se o tichá červená vína, která se skvěle hodí ke zrání. Jsou třislovinová, intenzivní barvy a tvoří je převážně Cabernet-Sauvignon N (tradiční odrůda) spolu s odrůdou Merlot N a v menší míře odrůdou Cabernet franc N a Petit verdot N, případně vzácněji s odrůdou Cot N a Carmenère N. Cabernet-Sauvignon N vínům dodává kořeněné tóny. Odrůda Merlot N dodává vínům kulatou a jemnou chuť a aroma červených plodů. Strukturu a komplexnost vína posílí smísení s odrůdou Cabernet franc N nebo Petit verdot N, která rovněž dodává svěžest.

Po obohacení netvoří celkový obsah alkoholu v těchto vínech více než 13 %.

Minimální přirozený obsah alkoholu v nich činí 11 %.

Každá šarže (sudového) vína uváděná na trh nebo balená má:

| — | obsah fermentovatelných cukrů (glukóza a fruktóza) nejvýše 3g/l, |
| --- | --- |

—

obsah fermentovatelných cukrů (glukóza a fruktóza) nejvýše 3g/l,

| — | obsah kyseliny jablečné nejvýše 0,2 g/l. |
| --- | --- |

—

obsah kyseliny jablečné nejvýše 0,2 g/l.

Obsah těkavých kyselin v sudovém nebo baleném víně uváděném na trh před datem 1. října v roce následujícím po roce sklizně je nejvýše 12,25 miliekvivalentů na litr. Po tomto datu činí obsah těkavých kyselin v těchto vínech nejvýše 16,33 miliekvivalentů na litr.

Obsah oxidu siřičitého v každé šarži sudového vína uváděného na trh je nejvýše 140 mg/l.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | 13 |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální celková kyselost: | v miliekvivalentech na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 16,33 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr): | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

13

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální celková kyselost:

v miliekvivalentech na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

16,33

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

5.   Enologické postupy

5.1   Zvláštní enologické postupy

| 1. | Obohacování
  Zvláštní enologické postupy
  Metody obohacování zahušťováním jsou povoleny do výše limitní hodnoty koncentrace 15 %. Po úpravě koncentrace nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 13 % objemových. |
| --- | --- |

1.

Obohacování

Zvláštní enologické postupy

Metody obohacování zahušťováním jsou povoleny do výše limitní hodnoty koncentrace 15 %. Po úpravě koncentrace nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 13 % objemových.

| 2. | Vedení révy
  Pěstební postupy
  Hustota: Vinice mají minimální hustotu výsadby 5 000 rostlin na hektar. Spon mezi řadami nesmí přesáhnout 2 metry a spon mezi kmínky v téže řadě nesmí být menší než 0,70 metru.
  Pravidla řezu: řez je povinný. Provádí se nejpozději ve stádiu rozvinutých listů (stádium 9 podle Lorenze).
  Na vinicích, na nichž je réva vysázena ve vzdálenosti více než 0,80 metru mezi kmínky v řadě, se provádí řez těmito technikami:






  — | řez na dva tažně, dvojitý Guyotův řez nebo také medocký řez s nejvýše pěti očky na tažni, |
| --- | --- | --- |

2.

Vedení révy

Pěstební postupy

Hustota: Vinice mají minimální hustotu výsadby 5 000 rostlin na hektar. Spon mezi řadami nesmí přesáhnout 2 metry a spon mezi kmínky v téže řadě nesmí být menší než 0,70 metru.

Pravidla řezu: řez je povinný. Provádí se nejpozději ve stádiu rozvinutých listů (stádium 9 podle Lorenze).

Na vinicích, na nichž je réva vysázena ve vzdálenosti více než 0,80 metru mezi kmínky v řadě, se provádí řez těmito technikami:

—

řez na dva tažně, dvojitý Guyotův řez nebo také medocký řez s nejvýše pěti očky na tažni,

| — | jednoduchý Guyotův řez nebo smíšený Guyotův řez s nejvýše sedmi očky na keř, |
| --- | --- |

—

jednoduchý Guyotův řez nebo smíšený Guyotův řez s nejvýše sedmi očky na keř,

| — | krátký řez na čípek ve tvaru čtyřramenného vějíře nebo dvouramenného kordonu s nejvýše dvanácti očky na keř nebo jednoramenného kordonu s nejvýše sedmi očky na keř. |
| --- | --- |

—

krátký řez na čípek ve tvaru čtyřramenného vějíře nebo dvouramenného kordonu s nejvýše dvanácti očky na keř nebo jednoramenného kordonu s nejvýše sedmi očky na keř.

Na vinicích, na nichž je réva vysázena ve vzdálenosti 0,70 až 0,80 m mezi kmínky v řadě, se mohou provádět pouze řezy ve tvaru jednoramenného kordonu, vějíře s nejvýše čtyřmi rameny a jednoduchým Guyotovým řezem. Kromě toho lze tuto révu seříznout na nejvýše sedm oček na keř.

5.2   Maximální výnosy

65 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Sklizeň hroznů, vinifikace, výroba a zrání vín probíhají na území níže uvedených obcí departementu Gironde, a to na základě úředního zeměpisného kodexu („code officiel géographique“) platného k 1. lednu 2022: Arcins, Arsac, Avensan, Bégadan, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Cussac-Fort-Médoc, Gaillan-en-Médoc, Grayan-et-l’Hôpital, Jau-Dignac-et-Loirac, Labarde, Lamarque, Lesparre-Médoc, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Queyrac, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Hélène, Salaunes, Soulac-sur-Mer, Soussans, Le Taillan-Médoc, Talais, Valeyrac, Vendays-Montalivet, Vensac, Le Verdon-sur-Mer a Vertheuil.

7.   Moštová odrůda (moštové odrůdy)

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Carménère N |
| --- | --- |

Carménère N

| | Cot N – Malbec |
| --- | --- |

Cot N – Malbec

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

8.   Popis souvislostí

Zeměpisná oblast chráněného označení původu „Médoc“ se rozkládá v departememtu Gironde na levém břehu řeky Garonny a poté Girondy severně od Bordeaux. Tato vinařská část poloostrova Médoc se táhne téměř 80 kilometrů od severu k jihu a lehce přes deset kilometrů od východu na západ a zahrnuje 50 obcí.

Říční břehy oblasti Médoc se vyznačují mírnými výkyvy ročních období a na poměry atlantského podnebí také velmi mírnými srážkami. Ačkoli podnebí na severu je kvůli své zeměpisné poloze chladnější než na jihu poloostrova, srážek je zde méně. Tyto klimatické faktory příznivé pro pěstování révy jsou způsobeny teplotním regulátorem způsobeným Atlantským oceánem na západě a ústím řeky Gironde na východě. Oceánské podnebí, které v některých letech provází deštivé podzimní tlakové níže, nebo naopak horký a slunečný konec podzimu, stojí za výraznými ročníky.

Zdejší vinařská krajina se vyznačuje mírným reliéfem (3 až 50 metrů nad mořem) ohraničeným na západě lesy a na východě ústím Gironde. Od jihu k severu se střídají vinařské štěrkové svahy ohraničené příkopy, tzv. „jalles“, a nevinařské močálovité oblasti.

Zhodnocování světoznámého specifického rázu vinařské půdy oblasti Médoc zajišťují generace vinařů. V průběhu historie tak vinaři díky svým důkladným znalostem zdejších půd a neustálému zlepšování jejich vlastností dokonale zvládnutými metodami odvodňování rozvinuli pěstební postupy, jež jsou produkci archivního červeného vína co nejlépe přizpůsobeny. Pokrok v oblasti hygieny a mechanizace vinic nezměnily ochotu vinařů zachovat vinařské postupy, jejichž cílem je produkovat typická uznávaná červená vína.

V současnosti je v oblasti Médoc základem odrůdové skladby Cabernet Sauvignon N, odrůda, která je určena pro štěrkové půdy, dále Merlot N, vyhledávaný pro svoji ovocnost, Cabernet franc N pěstovaný na převážně vápencových půdách a Petit verdot N na teplých a propustných půdách. Tato rozmanitost odrůd vinné révy a půd chráněného označení původu „Médoc“ vyžaduje selektivní vedení vinic.

Tento selektivní způsob vedení umožňuje získávat velmi zralé a zdravé hrozny, přičemž výnosy jsou omezovány. Je proto možná macerace, díky které se získávají kýžená silná vína. Pro jejich zjemnění je třeba, aby zrála.

Tato tříslovinová vína intenzivní barvy tvoří převážně Cabernet-Sauvignon N spolu s odrůdou Merlot N a v menší míře odrůdou Cabernet franc N a Petit verdot N, případně vzácněji s odrůdou Cot N a Carmenère N. Cabernet Sauvignon N je tradiční odrůda, která dává vínům z oblasti „Médoc“ kořeněné tóny. Smísení s odrůdou Merlot N dodává vínům kulatou a jemnou chuť a aroma červených plodů. Pokud Merlot N převažuje, umožňuje rychleji dosáhnout požadovaného rozvinutí vůní. Strukturu a komplexnost vína posílí smísení s odrůdou Cabernet franc N nebo Petit verdot N, která rovněž dodává svěžest.

Tato vína se skvěle hodí ke zrání.

Toto vinařské území protkané vinařskou stezkou Route des Vins, které je pokračovatelem zhodnocování, je poseté proslulými vinnými „zámky“, rozsáhlými statky s rozmanitým architektonickým dědictvím, které sousedí s drobnými rodinnými podniky, jejichž vinifikaci, uvádění na trh a propagaci podporují různá vinařská družstva.

Proslulost vín tohoto chráněného označení původu se datuje dávno do minulosti a je založena na konceptu „Château“ (zámek). Významnou úlohu pro proslavení vín z „Médoc“ v zahraničí hrál rozvoj obchodu s Anglií po svatbě ELEONORY, vévodkyně akvitánské, a JINDŘICHA PLANTAGENETA, budoucího anglického krále, konané v roce 1152.

V roce 1647, kdy rada „Jurade de Bordeaux“ vydala první zatřídění vín oblasti Guyenne v historii, byla vína z farností „Médoc“ již proslulá. Za vlády Ludvíka XV. bylo toto zatřídění zpřesněno podle regionů tím, že se rozdělilo nejprve podle farností a následně podle vinic. Tato nejrůznější zatřídění vedla v roce 1855 k vydání Classement des vins de Bordeaux (Zatřídění vín z Bordeaux), které zařadilo víno z „Médoc“ mezi vína z Gironde. Navíc bylo v roce 1932 zveřejněno zatřídění „Crus Bourgeois du Médoc“.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Oblast v bezprostřední blízkosti, vymezená odchylkou pro výrobu a zrání vín, je tvořena územími těchto obcí v departementu Gironde na základě oficiálního zeměpisného kodexu ze dne 1. ledna 2022: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc,

Oblast v bezprostřední blízkosti (1)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan,

Oblast v bezprostřední blízkosti (2)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Sallebœuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Vayres, Vérac, Verdelais, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac a Yvrac.

Větší zeměpisná jednotka

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek:

Doplňující ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

Označování může upřesňovat širší zeměpisnou jednotku „Vin de Bordeaux-Médoc“ nebo „Grand Vin de Bordeaux-Médoc“. Rozměry písma použitého pro toto označení nesmějí být na výšku ani na šířku větší, než je dvoutřetinová velikost písmen tvořících název chráněného označení původu.

Oblast v bezprostřední blízkosti (4)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Sallebœuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val de Virvée, Vayres, Vérac, Verdelais, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac a Yvrac.

Odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c44a6487-9266-41d7-a328-1602d767c741

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/21 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/21

---

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2023/C 66/07)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Valençay“

PDO-FR-A0320-AM02

Datum oznámení: 23. listopadu 2022

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Úřední zeměpisný kodex

S ohledem na oficiální zeměpisný kodex z roku 2021 byl aktualizován seznam obcí nacházejících se v zeměpisné oblasti a oblasti v bezprostřední blízkosti.

Jedná se o čistě redakční změnu a zeměpisná oblast se nezměnila.

Jednotný dokument se mění v bodech 6 a 9.

2.   Řez

Pravidla týkající se řezu byla zjednodušena.

Jednotný dokument se mění v bodě 5.

3.   Zatížení keře vinné révy

Maximální zatížení na keř bylo odstraněno. Díky zachování průměrné maximální zátěže pozemku lze zajistit dobrou kvalitu sklizených hroznů.

Jednotný dokument se nemění.

4.   Agroekologická ustanovení

Doplňují se různá ustanovení týkající se životního prostředí:

| — | Je zakázáno chemické odplevelování mezí. |
| --- | --- |

—

Je zakázáno chemické odplevelování mezí.

| — | Je zakázáno celkové chemické odplevelování pozemku. |
| --- | --- |

—

Je zakázáno celkové chemické odplevelování pozemku.

| — | V prostoru mezi řadami vinice je zajišťována kontrola přirozené či zaseté vegetace fyzickými nebo mechanickými prostředky. |
| --- | --- |

—

V prostoru mezi řadami vinice je zajišťována kontrola přirozené či zaseté vegetace fyzickými nebo mechanickými prostředky.

Těmito změnami se lépe zohlední poptávka po ochraně životního prostředí a po snížení používání přípravků na ochranu rostlin.

Jednotný dokument se nemění.

5.   Analytické standardy

Byly zvýšeny úrovně obsahu cukrů a minimální přirozený obsah alkoholu, aby se zlepšila kvalita sklizených hroznů.

V zájmu splnění evropských norem byl odstraněn maximální obsah těkavých kyselin a železa.

V souvislosti se zvýšením obsahu cukru v hroznech se maximální obsah alkoholu po obohacení zvýšil z 12,5 na 13 %.

Jednotný dokument se mění v bodech 4 a 5.

6.   Aktivní uhlí

Dříve zakázané používání uhlí se zavádí přesně definovaným způsobem a v omezených dávkách: „Používání čistého aktivního uhlí či směsných přípravků, které jej obsahují, je při výrobě růžových vín povoleno u moštů a mladých vín, u nichž ještě probíhá kvašení, a to do výše 20 % objemu u růžových vín vyrobených dotčeným vinařem pro danou sklizeň a v maximální dávce 60 gramů na hektolitr.“ Cílem je zaměřit se na šarže s nižší organoleptickou nebo analytickou kvalitou (např. aromatické změny spojené s oxidací), aniž by se změnily typické vlastnosti produktu.

Tento pozměňovací návrh zahrnuje změnu jednotného dokumentu v bodě 5.

7.   Kapacita vinařství

Kapacita vinařství se zvýšila na 1,6násobek množství, jež se získá vynásobením plochy průměrným hektarovým výnosem podniku za posledních pět let.

Cílem zvýšení kapacity vinařství je zlepšení správy zásob a podmínek vinifikace červených vín.

Jednotný dokument se nemění.

8.   Oběh mezi oprávněnými skladovateli

V kapitole 1 části IX bodě 5 se zrušuje písmeno b) o datu uvedení vín do oběhu mezi oprávněnými skladovateli.

Jednotný dokument se nemění.

9.   Souvislost

Byl vypuštěn odkaz na rok 2008.

Jednotný dokument se mění v bodě 8.

10.   Přechodná opatření

Z textu byla odstraněna přechodná opatření, která už neplatí.

Jednotný dokument se nemění.

11.   Oznamovací povinnost

Oznamovací povinnost byla upravena tak, aby byl informován rovněž kontrolní subjekt.

Jednotný dokument se nemění.

12.   Vedení registru

Registr pro sledování zrání a balení se stal povinným.

Jednotný dokument se nemění.

13.   Hlavní body ke kontrole

Hlavní body ke kontrole byly revidovány, aby byly v souladu s kontrolními metodami a změnami ve specifikaci produktu.

Jednotný dokument se nemění.

14.   Údaje o kontrolním orgánu

Znění odkazu na kontrolní subjekt bylo revidováno, aby bylo v souladu se zněním použitým v jiných specifikacích produktu. Jedná se o pouhou redakční změnu.

Jednotný dokument se nemění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název (názvy)

Valençay

2.   Typ zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3.   Kategorie výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Popis vína (vín)

1.   Bílá a růžová vína

STRUČNÝ POPIS

Minimální přirozený obsah alkoholu v těchto vínech je 10 % objemových. Po obohacení nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 13 % objemových. Po stočení vína vykazují:

| — | maximální obsah fermentovatelných cukrů (glukózy a fruktózy) 4 gramy na litr u bílých i růžových vín, |
| --- | --- |

—

maximální obsah fermentovatelných cukrů (glukózy a fruktózy) 4 gramy na litr u bílých i růžových vín,

| — | minimální celkový obsah kyselin vyjádřený v gramech kyseliny vinné na litr 3,5 u bílých i růžových vín. |
| --- | --- |

—

minimální celkový obsah kyselin vyjádřený v gramech kyseliny vinné na litr 3,5 u bílých i růžových vín.

Celkový obsah oxidu siřičitého a celkovou kyselost stanoví u bílých a růžových vín předpisy Společenství.

Bílá vína mají vůni, v níž obvykle převládají intenzivní květinové tóny (janovec, bílé květy, ....), případně spojené s nádechem minerálů, jako je „pazourkové aroma“, jež je dáno vysokým obsahem křemene v půdě. Tato živá vína nicméně v ústech nabývají určité kulatosti.

Růžová vína jsou obecně lehká, nervní, aniž by byla agresivní, a vyznačují se charakteristickými aromaty zralého ovoce.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální celková kyselost | |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální celková kyselost

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

2.   Červená vína

STRUČNÝ POPIS

Minimální přirozený obsah alkoholu v těchto vínech je 10 % objemových. Po obohacení nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 13 % objemových. Po stočení vykazují červená vína maximální obsah fermentovatelných cukrů (glukózy a fruktózy) 2 gramy na litr. U červených vín je dokončena jablečno-mléčná fermentace, jejich obsah kyseliny jablečné je nejvýše 0,3 gramu na litr. Celkový obsah oxidu siřičitého a celkovou kyselost stanoví u červených vín předpisy Společenství.

Barva červeného vína nabývá často rubínových odstínů a vína se vyznačují vůní malých červených plodů a višní se svěžími kořeněnými tóny. I když jsou příjemná i ve svém mládí, díky zrání v délce tří až pěti let mohou některá odhalit svůj plný potenciál.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální celková kyselost | |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální celková kyselost

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

5.   Enologické postupy

5.1.   Zvláštní enologické postupy

1.   Zvláštní enologický postup

Používání čistého aktivního uhlí či směsných přípravků, které jej obsahují, je při výrobě růžových vín povoleno u moštů a mladých vín, u nichž ještě probíhá kvašení, a to do výše 20 % objemu u růžových vín vyrobených dotčeným vinařem pro danou sklizeň a v maximální dávce 60 gramů na hektolitr.“ Po obohacení nepřekračuje celkový obsah alkoholu ve vínech 13 % objemových. Pokud jde o enologické postupy, musejí vína kromě uvedených pravidel splňovat také podmínky stanovené na úrovni EU a v zákoníku zemědělství a námořního rybolovu.

2.   Hustota výsadby

Pěstební postupy

Vinice mají minimální hustotu výsadby 6 000 rostlin na hektar a spon mezi řadami nejvýše 1,70 metru. Spon výsadby mezi kmínky v téže řadě nesmí být menší než 0,90 metru.

3.   Řez

Pěstební postupy

Řez révy se provádí pomocí následujících technik:

| — | Jednoduchý Guyotův řez |
| --- | --- |

—

Jednoduchý Guyotův řez

| — | Řez typu „y“ |
| --- | --- |

—

Řez typu „y“

| — | Krátký řez na čípky (do vějíře nebo jednoduchým a dvojitým kordonovým řezem Royat). |
| --- | --- |

—

Krátký řez na čípky (do vějíře nebo jednoduchým a dvojitým kordonovým řezem Royat).

V závislosti na odrůdách musí být průměrný počet oček na keř nejvýše:

| — | Côt a Gamay celkem 9 oček |
| --- | --- |

—

Côt a Gamay celkem 9 oček

| — | u ostatních odrůd 12 oček |
| --- | --- |

—

u ostatních odrůd 12 oček

5.2.   Maximální výnosy

1.   Červená a růžová vína

65 hektolitrů na hektar

2.   Bílá vína

68 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Sklizeň hroznů, vinifikace, výroba a zrání vína probíhají v zeměpisné oblasti schválené ústavem Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) na zasedání příslušného vnitrostátního výboru dne 16. prosince 2010. Tato oblast ke dni schválení této specifikace produktu příslušným vnitrostátním výborem zahrnuje na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2021 území následujících obcí:

| — | departement Indre: Chabris, Fontguenand, Luçay-le-Mâle, Lye, Menetou-sur-Nahon, Poulaines, Valençay, Val-Fouzon pouze území delegovaných obcí Parpeçay a Varennes-sur-Fouzon, La Vernelle, Veuil, Villentrois-Faverolles. |
| --- | --- |

—

departement Indre: Chabris, Fontguenand, Luçay-le-Mâle, Lye, Menetou-sur-Nahon, Poulaines, Valençay, Val-Fouzon pouze území delegovaných obcí Parpeçay a Varennes-sur-Fouzon, La Vernelle, Veuil, Villentrois-Faverolles.

7.   Moštová odrůda (moštové odrůdy)

Cabernet Franc

Chardonnay B

Gamay N

Orbois B

Pineau d’Aunis N

Pinot noir N

8.   Popis souvislostí

8.1.   Popis přírodních faktorů, jež přispívají k souvislosti s vymezenou oblastí

Zeměpisnou oblast chráněného označení původu „Valençay“, asi deset kilometrů jihozápadně od města Romorantin-Lanthenay, tvoří rozlehlá náhorní plošina, do níž se zařezávají údolí s malými vodními toky tekoucími na sever. Některé z nich se stékají v údolí Fouzon táhnoucím se souběžně s údolím Cher, k němuž na severní hranici zeměpisné oblasti dorazí. Zeměpisná oblast se tedy rozkládá na území 13 obcí na severu departementu Indre a na území obce Selles-sur-Cher v departementu Loir-et-Cher. Jedná se o uzavřenou krajinu, která se vyznačuje četným drobným zalesněním, zbytky hájů a lesním masivem Valençay. Vinice se obvykle nacházejí na okrajích náhorní plošiny vystavené erozi a na vyvýšeninách.

Pozemky přesně vymezené pro sklizeň hroznů se vyznačují půdami, které se vytvořily převážně takto:

| — | na jihu zeměpisné oblasti na měkkých křídových turonských půdách (rendzina, hnědé vápenité půdy) a svrchnokřídových křemenných jílech (vyluhované nebo erodované hnědé půdy); |
| --- | --- |

—

na jihu zeměpisné oblasti na měkkých křídových turonských půdách (rendzina, hnědé vápenité půdy) a svrchnokřídových křemenných jílech (vyluhované nebo erodované hnědé půdy);

| — | na jihovýchodě zeměpisné oblasti na hlinitopísčitých materiálech detritického eocénu, někdy s vysokým obsahem štěrku, |
| --- | --- |

—

na jihovýchodě zeměpisné oblasti na hlinitopísčitých materiálech detritického eocénu, někdy s vysokým obsahem štěrku,

| — | na severu zeměpisné oblasti, v blízkosti údolí Cher a Fouzon, převážně na jezerních vápencích oblastí Berry a Beauce z eocénu a akvitánu (rendzina a hnědé vápencové půdy) a příležitostně na hlinitopísčitých formacích oblasti Sologne (burdigal). |
| --- | --- |

—

na severu zeměpisné oblasti, v blízkosti údolí Cher a Fouzon, převážně na jezerních vápencích oblastí Berry a Beauce z eocénu a akvitánu (rendzina a hnědé vápencové půdy) a příležitostně na hlinitopísčitých formacích oblasti Sologne (burdigal).

V tomto regionálním klimatu se během vegetačního období vinné révy mírné oceánské klima vyznačuje mírně vyššími průměrnými a minimálními teplotami a mírně chladnějšími maximálními teplotami.

Popis lidských faktorů přispívajících k souvislosti s vymezenou oblastí

Oblast „Valençay“ byla připojena k bývalé provincii Berry. První známé údaje o vinicích pocházejí z 10. století a týkají se darů pro opatství. Notářský zápis z 15. století zmiňuje „mnohé vinice podél Nahonu“ a mnoho dalších údajů uvedených v dokumentech z následujících staletí potvrzuje, ne-li rozvoj, alespoň zachování vinařství.

Talleyrand, majitel zámku Valençay, měl na své půdě rovněž přibližně deset hektarů vinic a jeho neteř, vévodkyně z Dina, uvádí v roce 1830, že se v kantonu Valençay sklízí dobrá vína, jež se konzumují po celém departementu.

V roce 1876 Jules Guyot ve své studii o vinicích ve Francii („Etude des vignobles de France“) poznamenal, že na vinicích podél toků kantonu Valençay se rodí nejlepší víno v departementu. Přestože tyto vodní toky nebyly splavné, část vyrobeného vína se již v 19. století vyvážela, zejména po řece Cher, i když většina vín se prodávala spíše na místní úrovni.

Červená vína představují 50 % vyrobeného objemu, bílá vína 40 % a růžová vína 10 %. Bílá vína mají vůni, v níž obvykle převládají intenzivní květinové tóny (janovec, bílé květy, ....), případně spojené s nádechem minerálů, jako je „pazourkové aroma“, jež je dáno vysokým obsahem křemene v půdě. Tato živá vína nicméně v ústech nabývají určité kulatosti.

8.2.   Barva červeného vína nabývá často rubínových odstínů a vína se vyznačují vůní malých červených plodů a višní se svěžími kořeněnými tóny. I když jsou příjemná i ve svém mládí, díky zrání v délce tří až pěti let mohou některá odhalit svůj plný potenciál.

Růžová vína jsou obecně lehká, nervní, aniž by byla agresivní, a vyznačují se charakteristickými aromaty zralého ovoce. V souladu se zavedenou praxí zahrnuje plocha pozemků vymezená pro sklizeň hroznů pouze rendziny, hnědozem nebo mělké půdy a písčité jílovité půdy. Tyto zdravé půdy disponují dobrými tepelnými vlastnostmi, fungují jako skromná zásobárna vody a přispívají k brzkému vývoji vegetace a zralosti hroznů. Vinice je výhodné umístit na okrajích náhorní plošiny.

V důsledku těchto podmínek je žádoucí optimální péče o rostliny a jejich produkční potenciál, což se odráží ve vedení révy a v přesném řezu.

Odborné znalosti týkající se výběru odrůd révy a péče o ni a přizpůsobené půdy a klimatu, které je vystaveno jak mořským, tak kontinentálním vlivům, u nichž hraje údolí Cher svou roli při regulaci teploty, vycházejí ze zkušeností získaných v průběhu několika generací vinařů, kteří neustále pracují na zdokonalování svého produktu. Toto know-how se rovněž odráží v tom, jak vinaři pro směsi vín volí patřičné odrůdy.

Zmínění volby jsou patrné v produkci bílých živých a kulatých vín s tóny květin typickými pro jílovito-vápenité půdy nebo s mineralitou, jež pochází z půd s vysokým obsahem křemene. Nepříliš hluboké půdy se rychle prohřívají a dávají vzniknout červeným vínům s tóny drobných červených plodů a koření. Takové okolnosti jsou příznivé pro dobrou úroveň zrání, jež se v růžových vínech projevuje v podobě tónů zralého ovoce a ve svěžesti.

Skutečnost, že se místní komunitě daří produkovat víno s charakterem, bylo nejprve uznáno označením původu „vins délimités de qualité supérieure“ (označení původu vymezených vín s vynikající kvalitou) v roce 1970 a poté chráněným označením původu v roce 2004.

Ve Valençay se stále vyrábějí vína, která kdysi zdobila královský nebo knížecí stůl, jsou chloubou údolí Cher, jsou přítomna v básních Ronsarda nebo Peguyho a evokují klíčová období francouzských dějin.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek:

Oblast v bezprostřední blízkosti, vymezená odchylkou pro vinifikaci, výrobu a zrání vín, je tvořena územím schváleným ústavem Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) na zasedání příslušného vnitrostátního výboru dne 10. února 2011. Toto území ke dni schválení této specifikace produktu příslušným vnitrostátním výborem zahrnuje na základě oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2021 území následujících obcí:

| — | Departement Indre: Saint-Christophe-en-Bazelle, Vicq-sur-Nahon, Val-Fouzon – pouze území delegované obce Sainte-Cécile, |
| --- | --- |

—

Departement Indre: Saint-Christophe-en-Bazelle, Vicq-sur-Nahon, Val-Fouzon – pouze území delegované obce Sainte-Cécile,

| — | Departement Indre-et-Loire: Nouans-les-Fontaines, |
| --- | --- |

—

Departement Indre-et-Loire: Nouans-les-Fontaines,

| — | Departement Loir-et-Cher: Billy, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Couffy, Meusnes. |
| --- | --- |

—

Departement Loir-et-Cher: Billy, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Couffy, Meusnes.

Právní rámec:

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek:

Další ustanovení týkající se označování

Popis podmínek:

| a) | Veškeré nepovinné údaje musí být uvedeny na štítcích, písmem, jehož rozměry nejsou co do výšky, ani šířky a tloušťky větší než dvojnásobek rozměrů znaků tvořících název kontrolovaného označení původu. |
| --- | --- |

a)

Veškeré nepovinné údaje musí být uvedeny na štítcích, písmem, jehož rozměry nejsou co do výšky, ani šířky a tloušťky větší než dvojnásobek rozměrů znaků tvořících název kontrolovaného označení původu.

| b) | Označování vín s kontrolovaným označením původu může uvádět menší zeměpisnou jednotku, pokud:






  — | se jedná o název místa uvedeného v katastru, |
| --- | --- | --- |

b)

Označování vín s kontrolovaným označením původu může uvádět menší zeměpisnou jednotku, pokud:

—

se jedná o název místa uvedeného v katastru,

| — | je tato jednotka uvedena na prohlášení o sklizni. |
| --- | --- |

—

je tato jednotka uvedena na prohlášení o sklizni.

Odkaz na specifikaci produktu

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5fb136ab-6126-4e61-a569-7094f9a12b65

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/28 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/28

---

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace produktu týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2023/C 66/08)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Südsteiermark“

PDO-AT-A0228-AM01

Datum oznámení: 29.11.2022

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Maximální výnos na hektar

Maximální výnos na hektar činil před sklizní 2020 celkem 9 000 kg/ha a od sklizně 2020 byl stanoven na 10 000 kg/ha.

2.   Odrůdy révy vinné

U CHOP Südsteiermark byly až do sklizně v roce 2018 bez omezení povoleny všechny odrůdy schválené pro jakostní vína v Rakousku. Od sklizně 2018 byl seznam možných odrůd omezen.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název (názvy)

Südsteiermark

2.   Druh zeměpisného označení

CHOP – chráněné označení původu

3.   Druhy výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Popis vína (vín)

CHOP Südsteiermark

STRUČNÝ POPIS

V rámci CHOP Südsteiermark se vyrábí pouze bílá vína.

Barva: Bílá vína mají světlou, slámově žlutou až zelenožlutou barvu. Jakostní bílá vína (např. Reserve) mohou mít po delším zrání rovněž světle až středně zlatožlutou barvu.

Aroma: U vín s CHOP Südsteiermark převládají tóny jádrovin – jablek, hrušek a kdoulí. Kyselost všech vín je pregnantní a podtrhuje aroma. Mladá vína mohou rovněž zahrnovat tóny travin čerstvě posečených luk, zelené papriky nebo kopřiv.

Chuť: Základním chuťovým prvkem vín s CHOP Stüdsteiermark je kyselina, která podkresluje a umocňuje chuť ovoce. U vín s CHOP Südsteiermark se jen zřídka používá jablečno-mléčné kvašení.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | 15,0 |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových) | 9,0 |
| Minimální celková kyselost | 4,0 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | 18 |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr) | 200 |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

15,0

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)

9,0

Minimální celková kyselost

4,0 g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

18

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)

200

5.   Enologické postupy

5.1.   Zvláštní enologické postupy

—

5.2.   Maximální výnosy

| 1. | CHOP Südsteiermark |
| --- | --- |

1.

CHOP Südsteiermark

10 000 kilogramů hroznů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Oblast CHOP odpovídá správním hranicím okresu Leibnitz s výjimkou obcí Strass in der Steiermark, St. Veit in der Südsteiermark, Allerheiligen bei Wildon, St. Georgen an der Stiefing, Gabersdorf, Schwarzautal a Heiligenkreuz am Wasen.

7.   Moštové odrůdy

| | Chardonnay – Morillon |
| --- | --- |

Chardonnay – Morillon

| | Grauer Burgunder – Pinot Gris |
| --- | --- |

Grauer Burgunder – Pinot Gris

| | Grauer Burgunder – Ruländer |
| --- | --- |

Grauer Burgunder – Ruländer

| | Muskateller – Gelber Muskateller |
| --- | --- |

Muskateller – Gelber Muskateller

| | Sauvignon Blanc |
| --- | --- |

Sauvignon Blanc

| | Traminer – Gelber Traminer |
| --- | --- |

Traminer – Gelber Traminer

| | Traminer – Gewürztraminer |
| --- | --- |

Traminer – Gewürztraminer

| | Traminer – Roter Traminer |
| --- | --- |

Traminer – Roter Traminer

| | Weißer Burgunder – Klevner |
| --- | --- |

Weißer Burgunder – Klevner

| | Weißer Burgunder – Pinot Blanc |
| --- | --- |

Weißer Burgunder – Pinot Blanc

| | Weißer Burgunder – Weißburgunder |
| --- | --- |

Weißer Burgunder – Weißburgunder

| | Weißer Riesling – Rheinriesling |
| --- | --- |

Weißer Riesling – Rheinriesling

| | Weißer Riesling – Riesling |
| --- | --- |

Weißer Riesling – Riesling

| | Welschriesling |
| --- | --- |

Welschriesling

8.   Popis souvislostí

CHOP Südsteiermark

Klima: Podnebí oblasti CHOP Südsteiermark je ovlivněno středomořskými a panonskými vlivy. Díky středomořskému vlivu je podnebí vlhké a teplé, a vegetační období je proto dlouhé. Panonské vlivy se projevují především nízkými nočními teplotami a vysokou vlhkostí vzduchu v první polovině dne.

Půda: V oblasti CHOP Südsteiermark nepřevažuje žádný typ půdy. Hlavními druhy jsou jílovitá, písčitá, slínová a vápencová půda.

Souvislost: Kromě klimatických a půdních podmínek přispívají k jedinečnosti místního vína také příkré svahy, jež jsou pro CHOP Südsteiermark typické (s více než 100 % sklonem). Díky chladným nocím panonského podnebí jsou výsledná vína velmi ovocná s vyšším obsahem kyselin. Vlhké a teplé vlivy středomořského podnebí zase napomáhají vyšší zralosti, jež je pro místní odrůdy typická. Z této kombinace klimatických podmínek těží zejména odrůda Sauvignon Blanc; vyznačuje se velmi typickými víny s intenzivními tóny zelené papriky a čerstvě posečené louky. Dalším specifickým rysem oblasti CHOP Südsteiermark je nadmořská výška okolo 600 metrů, která ještě podtrhuje vliv panonského podnebí (chladné noci). Odrůdy s již tak výraznou vůní (např. Gelber Muskateller nebo burgundská vína) se v této nadmořské výšce projevují ještě intenzivnější vůní.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Produkce

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek

Rakouský zákon o víně ukládá pro všechna vína s CHOP, že víno s CHOP musí být vyrobeno ve vinařské oblasti (CHZO), v níž se CHOP nachází, nebo v přilehlé vinařské oblasti. Rakousko proto obecně využívá odchylky stanovené v článku 5 nařízení (EU) 2019/33.

Produkce může probíhat mimo Štýrsko, pouze pokud byla ohlášena regionálnímu vinařskému výboru Štýrska (Regionales Weinkomitee Steiermark) a tímto výborem schválena, jako je tomu v případě nadregionálních výrobců vína se sídlem mimo jižní Štýrsko. Původ vín s CHOP Südsteiermark musí být uveden na příslušných fakturách, dodacích listech a nákladních listech.

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Typ dalších podmínek

Balení ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek

Rakouský zákon o víně nestanoví obecná pravidla pro plnění vín s CHOP do lahví.

Za účelem zajištění jakosti a typických vlastností CHOP Südsteiermark jsou pro plnění vín s CHOP Südsteiermark do lahví stanoveny následující podmínky:

Plnění do lahví mimo vinařskou oblast Štýrska se může uskutečnit pouze po oznámení regionálnímu vinařskému výboru Štýrska (Regionales Weinkomitee Steiermark) a po jeho schválení tímto výborem. Označení původu „Südsteiermark“ musí být uvedeno na příslušných fakturách, dodacích listech a nákladních listech.

Odkaz na specifikaci výrobku

https://info.bml.gv.at/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-in-oesterreich/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 23.2.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 66/32 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 66/32

---

Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014

(2023/C 66/09)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 6b odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 (1).

Sdělení o schválení standardní změny

(nařízení (EU) č. 1151/2012)

1.   Název produktu

„Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“

2.   Třetí země, ke které zeměpisná oblast patří

Spojené království

3.   Vnitrostátní orgán nebo seskupení žadatelů sdělující standardní změnu

Ministerstvo pro životní prostředí, potravinářství a záležitosti venkova (DEFRA)

4.   Popis schválené změny (schválených změn)

1.   Původní znění

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se získávají ze základních sadbových odrůd evidovaných ve vnitrostátních rejstřících odrůd členských států EU.

Změna

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se získávají ze základních sadbových odrůd evidovaných ve vnitrostátních rejstřících odrůd.

2.   Původní znění

První květnová sklizeň se prodává ještě se zeminou, aby byla chráněna měkká slupka brambor. V průběhu sezóny je slupka brambor čím dál tím pevnější, což umožňuje jejich očištění. Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se sklízejí od začátku května do konce července.

Změna

První sklizeň se prodává ještě se zeminou, aby byla chráněna měkká slupka brambor. V průběhu sezóny je slupka brambor čím dál tím pevnější, což umožňuje jejich očištění.

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se obvykle sklízejí od začátku května do konce července v závislosti na povětrnostních podmínkách.

3.   Původní znění

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se pěstují z osiva zakoupeného na podzim předcházejícího roku. (...)

Změna

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ jsou pěstovány z osiva zakoupeného u certifikovaných zdrojů, které neobsahuje mšice. (...)

4.   Původní znění

Bezprostředně po sklizni, ještě než brambory opustí farmu, je každé dávce brambor přiděleno jedinečné číslo, které umožňuje sledovat datum sklizně, pole, na kterém byly brambory sklizeny, a název a adresu farmy v hrabství Pembrokeshire, ze které pocházejí. Tyto informace jsou zpracovatelům k dispozici.

Změna

Při sklizni, ještě než brambory opustí farmu, je každé dávce brambor přidělen jedinečný kód, který lze vysledovat. Je na něm uvedeno datum sklizně, pole, na kterém byly brambory sklizeny, a název a adresa farmy v hrabství Pembrokeshire, ze které pocházejí. Tyto informace jsou zpracovatelům k dispozici.

5.   Původní znění

Pokud dojde k dalšímu zpracování, např. pokud jsou brambory z jednotunové krabice omyty a vloženy do menších balení o výše uvedených hmotnostech, bude každému balení přiděleno samostatné číslo, které odkazuje na krabici, ve které byly tyto brambory uloženy.

Změna

Pokud dojde k dalšímu zpracování, např. pokud jsou brambory z jednotunové krabice omyty a vloženy do menších balení o výše uvedených hmotnostech, bude každé dávce přiděleno samostatné číslo, které umožňuje dohledat pole a pěstitele.

6.   Původní znění

Systém sledovatelnosti se vztahuje na primární obaly (přicházející do přímého styku s potravinami), další příslušné obalové materiály, jako jsou vnější potištěné obaly a pomocné látky.

Změna

Systém sledovatelnosti se vztahuje na primární obaly (přicházející do přímého styku s potravinami) a na pomocné látky.

7.   Původní znění

Když se teplota půdy přiblíží 10 °C, což je obvykle v posledních dvou týdnech února (ale v pobřežních oblastech bez mrazů to může být již v lednu), půda se pomocí rotační brány rozmělní, aby byla co nejjemnější a co nejlépe odváděla vodu. Poté je půda připravena k nové výsadbě.

Změna

Když je teplota půdy vyšší než 0 °C a úroveň vlhkosti umožňuje, aby byla půda dostatečně kyprá pro kultivaci. Půda se obvykle obdělává v posledních dvou týdnech února (ale v pobřežních oblastech bez mrazů to může být už v lednu) a následně se zbaví kamení, aby se ještě více rozmělnila a byla co nejjemnější a co nejlépe odváděla vodu. Poté je půda připravena k nové výsadbě.

8.   Původní znění

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se pěstují z osiva registrovaného v Systému klasifikace osiva (Seed Classification Scheme) nebo v rovnocenném systému. Sadbové brambory jsou na farmu často dodávány během předchozího podzimu. (...) Místnost na klíčení brambor je dobře větraná, aby se minimalizovalo riziko nákazy a kondenzace a zabránilo se zvýšení teploty nad 10 °C. (...)

Změna

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se pěstují z osiva registrovaného v Systému klasifikace osiva (Seed Classification Scheme) nebo v rovnocenném systému. (...)

Místnost na klíčení brambor je dobře větraná, aby se minimalizovalo riziko nákazy a kondenzace a zabránilo se zvýšení teploty nad 15 °C. (...)

9.   Původní znění

Rostliny se objevují v polovině března. Postřik se bude provádět od začátku května do konce července...

Změna

Postřik se provede potom, co rostliny vzejdou (...)

10.   Původní znění

Sklizeň probíhá po zkušebních výkopech od začátku května do konce července.

Změna

Sklizeň obvykle probíhá po zkušebních výkopech od začátku května do konce července v závislosti na povětrnostních podmínkách.

11.   Původní znění

Při pěstování brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ na strmých svazích a během prvních dvou týdnů sklizně, kdy je slupka brambor ještě velmi měkká, je nutný ruční sběr.

Změna

Při pěstování brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ na strmých svazích a během prvních dvou týdnů sklizně, kdy je slupka brambor ještě velmi měkká, může být nutný ruční sběr.

12.   Původní znění

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ jsou na trh dodávány co nejrychleji, aby byly co nejčerstvější – obvykle do 48 hodin po sklizni.

Změna

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ jsou na trh dodávány co nejrychleji, aby byly co nejčerstvější.

13.   Původní znění

Jak je uvedeno v části 4.5. Při pěstování brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ na strmých svazích a během prvních dvou týdnů sklizně, kdy jsou brambory ještě velmi měkké, je nutný ruční sběr.

Změna

Jak je uvedeno v části 4.5. Při pěstování brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ na strmých svazích a během prvních dvou týdnů sklizně, kdy jsou brambory ještě velmi měkké, může být nutný ruční sběr.

Tyto změny jsou standardními změnami, protože nemají vliv na konečné vlastnosti výsledného produktu.

Změny v jednotných dokumentech

Nadpisy v jednotném dokumentu, kterých se změna (změny) týká(jí)

| 3.2 | Popis |
| --- | --- |

3.2

| 5.2 | Specifické vlastnosti produktu |
| --- | --- |

5.2

| 5.3 | Příčinná souvislost |
| --- | --- |

5.3

| 3.2 | Popis produktu
  Původní znění
  (...) a sklízejí se od začátku května do konce července.
  Změna
  (...) a sklízejí se obvykle od začátku května do konce července v závislosti na povětrnostních podmínkách. |
| --- | --- |

3.2

Původní znění

(...) a sklízejí se od začátku května do konce července.

Změna

(...) a sklízejí se obvykle od začátku května do konce července v závislosti na povětrnostních podmínkách.

| 5.2 | Specifické vlastnosti produktu
  Původní znění
  Během procesu obdělávání půdy se menší kameny ponechávají v zemi, aby ji pomáhaly ohřívat. Jakmile teplota půdy dosáhne 10 °C, upravuje se pomocí rotační brány, aby se rozmělnila a aby byla co nejjemnější a co nejlépe odváděla vodu.
  Změna
  Při přípravě půdy se v zemi ponechávají menší kameny, které napomáhají jejímu zahřívání. Když je teplota půdy vyšší než 0 °C a vlhkost umožňuje, aby byla dostatečně kyprá pro kultivaci, dále se rozmělní, aby byla co nejjemnější a co nejlépe odváděla vodu.
  Původní znění
  Brambory se sklízejí ručně a prodávají se neočištěné od zeminy, aby se co nejméně poškodily. V průběhu sezóny je slupka čím dál tím pevnější, což umožňuje opatrnou mechanickou sklizeň. I tehdy jsou však mladé brambory stále natolik jemné, že je mechanickou sklizeň potřeba provádět s velkou obezřetností.
  Změna
  Při pěstování brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ na strmých svazích a během prvních dvou týdnů sklizně, kdy je slupka brambor ještě velmi měkká, může být nutný ruční sběr. |
| --- | --- |

5.2

Původní znění

Během procesu obdělávání půdy se menší kameny ponechávají v zemi, aby ji pomáhaly ohřívat. Jakmile teplota půdy dosáhne 10 °C, upravuje se pomocí rotační brány, aby se rozmělnila a aby byla co nejjemnější a co nejlépe odváděla vodu.

Změna

Při přípravě půdy se v zemi ponechávají menší kameny, které napomáhají jejímu zahřívání. Když je teplota půdy vyšší než 0 °C a vlhkost umožňuje, aby byla dostatečně kyprá pro kultivaci, dále se rozmělní, aby byla co nejjemnější a co nejlépe odváděla vodu.

Původní znění

Brambory se sklízejí ručně a prodávají se neočištěné od zeminy, aby se co nejméně poškodily. V průběhu sezóny je slupka čím dál tím pevnější, což umožňuje opatrnou mechanickou sklizeň. I tehdy jsou však mladé brambory stále natolik jemné, že je mechanickou sklizeň potřeba provádět s velkou obezřetností.

Změna

Při pěstování brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ na strmých svazích a během prvních dvou týdnů sklizně, kdy je slupka brambor ještě velmi měkká, může být nutný ruční sběr.

| 5.3 | Příčinná souvislost
  Původní znění
  Kromě toho se brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ sklízejí ručně (nikoli mechanicky) a prodávají se neočištěné od zeminy, čímž se chrání jejich jemná slupka.
  Změna
  Kromě toho může být při první sklizni brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ nutné sklízet je ručně a prodávat je neočištěné od zeminy, čímž se chrání jejich jemná slupka.
  Tyto změny jsou standardními změnami, protože nemají vliv na konečné vlastnosti výsledného produktu. |
| --- | --- |

5.3

Původní znění

Kromě toho se brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ sklízejí ručně (nikoli mechanicky) a prodávají se neočištěné od zeminy, čímž se chrání jejich jemná slupka.

Změna

Kromě toho může být při první sklizni brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ nutné sklízet je ručně a prodávat je neočištěné od zeminy, čímž se chrání jejich jemná slupka.

Tyto změny jsou standardními změnami, protože nemají vliv na konečné vlastnosti výsledného produktu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“

EU č.: PGI-GB-1087-AM01 – 30.11.2022

CHZO (X) CHOP ()

1.   Název

„Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“

2.   Členský stát nebo třetí země

Spojené království

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.6: Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ je název pro brambory druhu Solanum tuberosum čeledi Solanaceae (lilkovité) sklízené před dosažením úplné zralosti. Tyto brambory se musí sázet, pěstovat a sklízet ve vymezené oblasti v hrabství Pembrokeshire v západním Walesu.

Brambory jsou malé (průměr 15 až 70 mm), mají kulatý či oválný tvar, jemnou slupku a typickou, výrazně čerstvou, zemitou, ořechovou chuť a aroma. Mají krémovou texturu a rovnoměrnou bílou až světležlutou barvu. Sadbové hlízy se sázejí každoročně od poloviny února (v pobřežních oblastech, kde se nevyskytují mrazy, je možné je sázet již koncem ledna) a sklízejí se obvykle od začátku května do konce července podle povětrnostních podmínek.

To je výrazně dříve než v jiných částech Walesu ležících ve vnitrozemí, neboť díky teplejšímu podnebí a úrodné, dobře obdělavatelné a propustné půdě je ve vymezené oblasti nižší riziko výskytu mrazu.

Za své jedinečné vlastnosti vděčí brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ mírnému podnebí a zvláštním půdám v oblasti Pembrokeshire, jež umožňují ranou výsadbu a sklizeň těchto brambor. Díky krátkému vegetačnímu období vzniká charakteristická „zemitá“ chuť těchto raných brambor.

Brambory se podle požadavků zákazníka prodávají volně na váhu nebo v baleních o různé hmotnosti.

3.3.   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

—

3.5.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se musí sázet, pěstovat a sklízet ve vymezené oblasti.

3.6.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

—

3.7.   Zvláštní pravidla pro označování

Pro označování se musí používat název „Pembrokeshire Early Potatoes“ nebo „Pembrokeshire Earlies“

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Hrabství Pembrokeshire v západním Walesu

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1.   Specifičnost zeměpisné oblasti

Hrabství Pembrokeshire leží v nejzápadnějším cípu Walesu a ze tří stran ho obklopuje moře. Oblast profituje z tepla, které vytváří moře ohřívané Severoatlantickým proudem, evropskou větví Golfského proudu. Golfský proud je teplý mořský proud, který ohřívá západní pobřeží Velké Británie více než její východní pobřeží. Díky tomuto tepelnému vlivu moře a s tím spojenému stálému podnebí se půda v oblasti Pembrokeshire na jaře rychleji ohřívá a vytvářejí se zde vhodné podmínky pro pěstování raných brambor. Tepelný vliv podnebí rovněž minimalizuje riziko výskytu mrazu, což významně přispívá k ochraně klíčící plodiny před poškozením.

Půda a podnebí ve vymezené oblasti se podílejí na dobré pověsti brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ a umožňují pěstování a sklizeň těchto raných brambor začátkem roku. Během krátkého vegetačního období vyrostou malé brambory s čerstvou, charakteristickou zemitou chutí a ořechovým aroma.

Geologické podloží oblasti Pembrokeshire je tvořeno velmi starými horninami pocházejícími z období prekambria a mladších a starších prvohor, které daly vznik půdám charakteristickým pro tuto oblast. Převážná část brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se pěstuje na půdě tvořené červeným pískovcem na pobřežních svazích orientovaných na jih. Tyto půdy jsou samy o sobě úrodné, dobře obdělavatelné a propustné a na jaře se rychle ohřívají. Díky mírnému podnebí a úrodné půdě trvá vegetační období v oblasti Pembrokeshire v průměru 9 měsíců, což znamená, že je delší a začíná dříve než v jiných hrabstvích ve Walesu. Půda je kamenitá, a zatímco větší kameny se odstraňují, aby nepoškodily hlízy, zbylé menší kameny pomáhají ohřívat půdu, neboť uchovávají teplo přes noc.

5.2.   Specifičnost produktu

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se vyznačují svým charakteristickým vzhledem a chutí a díky těmto vlastnostem jsou také velice ceněny. Dobrou pověst a vysokou poptávku po těchto raných bramborách ještě podporuje skutečnost, že jde o brambory, které se objevují na trhu ve Walesu jako první a mají jedinečný vzhled, chuť a konzistenci.

Při přípravě půdy se v zemi ponechávají menší kameny, které napomáhají jejímu zahřívání. Když je teplota půdy vyšší než 0 °C a vlhkost umožňuje, aby byla dostatečně kyprá pro kultivaci, dále se rozmělní, aby byla co nejjemnější a co nejlépe odváděla vodu. Poté se připraví mělké brázdy, do nichž se ručně nebo mechanicky vysazují brambory. Aby brambory rychleji rostly, sází se do hloubky přibližně 75 mm, přičemž pod hlízou by mělo zůstat stejné množství půdy. Mělké brázdy umožňují rychlejší ohřívání půdy a rychlý růst plodin a jsou rovněž nutné kvůli malé velikosti brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ v době sklizně.

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se sklízejí velmi brzy, a jsou proto spíše malé. Mají výraznou čerstvou, silně zemitou ořechovou chuť a aroma. Během prvních dvou týdnů sklizně je slupka brambor jemná a citlivá, a proto se s hlízami musí zacházet opatrně. Při pěstování brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ na strmých svazích a během prvních dvou týdnů sklizně, kdy je slupka brambor ještě velmi měkká, může být nutný ruční sběr.

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ mají své pevné místo na trhu a jsou uznávány potravinářským průmyslem nejen ve Spojeném království, ale i na celém světě. Mnoho šéfkuchařů a gastronomů je oceňuje jako jakostní produkt a jejich název uvádí na svých jídelních lístcích. Četné renomované restaurace a zemědělsko-potravinářské podniky dávají přednost právě těmto raným bramborám z oblasti Pembrokeshire.

5.3.   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Dobrá pověst a poptávka po bramborách „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ vyplývají ze skutečnosti, že se na trhu ve Walesu objevují jako první a mají výraznou, silnou, čerstvou, zemitou, ořechovou chuť a aroma. Díky mírnému podnebí ve vymezené oblasti se úrodná, dobře obdělavatelná a propustná kamenitá půda rychleji ohřívá, a umožňuje tím v oblasti Pembrokeshire nejranější a nejdelší vegetační období ve Walesu. Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ se proto mohou sázet, pěstovat a sklízet dříve než v jiných částech Walesu, které leží ve vnitrozemí. Raná sklizeň brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ způsobuje, že se jejich organoleptické vlastnosti kvalitativně liší od vlastností vyzrálých bramborových hlíz.

Pěstitelé brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ mají instinktivní znalosti o místních podmínkách a zvláštní schopnosti spojené s pěstováním těchto raných brambor. Tyto schopnosti vázané na danou oblast a plodinu se vyvíjely po celé roky a předávaly se z generace na generaci. Rozhodujícím faktorem je příprava půdy, při níž se menší kameny často ponechávají v zemi, aby se podpořilo ohřívání půdy. Pouze zruční a zkušení pěstitelé vědí, kdy předklíčené brambory dosáhnou optimálního vývojového stupně potřebného k vysazení. Vystihnout správný okamžik k vysazení brambor a získat tak maximální výnos, vyžaduje „cit“ a pochopení souhry několika faktorů, mezi něž patří půdní podmínky, teplota půdy a povětrnostní podmínky. Kromě toho může být při první sklizni brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ nutné sklízet je ručně a prodávat je neočištěné od zeminy, čímž se chrání jejich jemná slupka.

Dějiny vymezené oblasti jsou neoddělitelně spjaty s pěstováním raných brambor a vyplývá z nich hospodářský a kulturní význam brambor „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ pro hrabství Pembrokeshire. Redcliffe Salaman ve své knize „The History and Social influence of the potato“ (Historie brambor a jejich sociální vliv) píše, že pěstování brambor bylo v oblasti Pembrokeshire rozšířené již v roce 1776. Během druhé světové války se brambory v hrabství Pembrokeshire pěstovaly velkoplošně; význam pěstování raných brambor zde pokračoval i během 50. let 20. století a přetrvává dodnes. V 80. letech 20. století byla založena marketingová společnost pro brambory z oblasti Pembrokeshire a v roce 1995 byl postaven zpracovatelský závod, který dnes třídí a zpracovává brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ pro různé způsoby odbytu.

Brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ jsou známé svou vysokou jakostí a mají své pevné místo na trhu. Jsou velice uznávané potravinářským průmyslem, a to nejen v hrabství Pembrokeshire, ale i ve Walesu, Spojeném království a v jiných zemích. Řada šéfkuchařů a gastronomů je oceňuje jakožto jakostní produkt a pod jejich názvem je pravidelně uvádí na svých jídelních lístcích jako regionální specialitu. Ačkoli je lze připravovat mnoha způsoby, nejoblíbenější je konzumace čerstvých uvařených brambor s máslem. Renomované restaurace a zemědělsko-potravinářské podniky dávají přednost právě těmto raným bramborám.

Owen Hall, šéfkuchař v hotelu Wolfscastle, hrabství Pembrokeshire, Wales

„... podle mého názoru vděčí brambory ‚Pembrokeshire Earlies‘ za svou jedinečnou chuť úrodné půdě v hrabství Pembrokeshire.“

V roce 2009 získaly brambory „Pembrokeshire Earlies“ / „Pembrokeshire Early Potatoes“ několik ocenění v soutěži „True Taste of Wales“.

---

(1)  Úř. věst. L 179, 19.6.2014, s. 17.

---