# Gazzetta ufficiale C 84/2023

| | ISSN 1977-0944 |
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| Gazzetta ufficiale
  dell’Unione europea | C 84 |
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| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 66° anno7 marzo 2023 |

ISSN 1977-0944

Gazzetta ufficiale

dell’Unione europea

C 84

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

66° anno7 marzo 2023

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| Sommario | pagina |
| --- | --- |
| | IV   Informazioni |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2023/C 84/01 | Tassi di cambio dell'euro — 6 marzo 2023 | 1 |
| | Garante europeo della protezione dei dati |
| 2023/C 84/02 | Sintesi del parere del Garante europeo della protezione dei dati sulle proposte di regolamento sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri (API)
  (Il testo integrale del presente parere è disponibile in inglese, francese e tedesco sul sito web del GEPD https://edps.europa.eu) | 2 |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI |
| 2023/C 84/03 | Informazioni da trasmettere a norma dell'articolo 5, paragrafo 2 — Istituzione di un Gruppo europeo di cooperazione territoriale (GECT)
  (Regolamento (CE) n. 1082/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio del 5 luglio 2006 ( GU L 210 del 31.7.2006, pag. 19 )) | 5 |

Sommario

pagina

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2023/C 84/01

Tassi di cambio dell'euro — 6 marzo 2023

1

Garante europeo della protezione dei dati

2023/C 84/02

Sintesi del parere del Garante europeo della protezione dei dati sulle proposte di regolamento sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri (API)
  (Il testo integrale del presente parere è disponibile in inglese, francese e tedesco sul sito web del GEPD https://edps.europa.eu)

(Il testo integrale del presente parere è disponibile in inglese, francese e tedesco sul sito web del GEPD https://edps.europa.eu)

2

INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

2023/C 84/03

Informazioni da trasmettere a norma dell'articolo 5, paragrafo 2 — Istituzione di un Gruppo europeo di cooperazione territoriale (GECT)
  (Regolamento (CE) n. 1082/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio del 5 luglio 2006 ( GU L 210 del 31.7.2006, pag. 19 ))

(Regolamento (CE) n. 1082/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio del 5 luglio 2006 ( GU L 210 del 31.7.2006, pag. 19 ))

5

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| | V   Avvisi |
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| | PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI |
| | Commissione europea |
| 2023/C 84/04 | Pubblicazione di un posto vacante di economista capo per la concorrenza di grado AD 14 — Direzione generale della Concorrenza (DG COMP) — Assunzione di un agente temporaneo ai sensi dell'articolo 2, lettera a), del regime applicabile agli altri agenti — COM/2023/10427 | 8 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione europea |
| 2023/C 84/05 | Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari | 9 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI

Commissione europea

2023/C 84/04

Pubblicazione di un posto vacante di economista capo per la concorrenza di grado AD 14 — Direzione generale della Concorrenza (DG COMP) — Assunzione di un agente temporaneo ai sensi dell'articolo 2, lettera a), del regime applicabile agli altri agenti — COM/2023/10427

8

ALTRI ATTI

Commissione europea

2023/C 84/05

Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

9

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| IT | |
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IT

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IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 7.3.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 84/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 84/1

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Tassi di cambio dell'euro (1)

6 marzo 2023

(2023/C 84/01)

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,0646 |
| JPY | yen giapponesi | 144,64 |
| DKK | corone danesi | 7,4423 |
| GBP | sterline inglesi | 0,88630 |
| SEK | corone svedesi | 11,1590 |
| CHF | franchi svizzeri | 0,9947 |
| ISK | corone islandesi | 149,70 |
| NOK | corone norvegesi | 11,1109 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 23,545 |
| HUF | fiorini ungheresi | 377,00 |
| PLN | zloty polacchi | 4,7090 |
| RON | leu rumeni | 4,9205 |
| TRY | lire turche | 20,1236 |
| AUD | dollari australiani | 1,5807 |
| CAD | dollari canadesi | 1,4493 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 8,3570 |
| NZD | dollari neozelandesi | 1,7188 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,4324 |
| KRW | won sudcoreani | 1 381,49 |
| ZAR | rand sudafricani | 19,3688 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 7,3802 |
| IDR | rupia indonesiana | 16 326,06 |
| MYR | ringgit malese | 4,7673 |
| PHP | peso filippino | 58,510 |
| RUB | rublo russo | |
| THB | baht thailandese | 36,761 |
| BRL | real brasiliano | 5,5356 |
| MXN | peso messicano | 19,1419 |
| INR | rupia indiana | 87,1445 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,0646

JPY

yen giapponesi

144,64

DKK

corone danesi

7,4423

GBP

sterline inglesi

0,88630

SEK

corone svedesi

11,1590

CHF

franchi svizzeri

0,9947

ISK

corone islandesi

149,70

NOK

corone norvegesi

11,1109

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

23,545

HUF

fiorini ungheresi

377,00

PLN

zloty polacchi

4,7090

RON

leu rumeni

4,9205

TRY

lire turche

20,1236

AUD

dollari australiani

1,5807

CAD

dollari canadesi

1,4493

HKD

dollari di Hong Kong

8,3570

NZD

dollari neozelandesi

1,7188

SGD

dollari di Singapore

1,4324

KRW

won sudcoreani

1 381,49

ZAR

rand sudafricani

19,3688

CNY

renminbi Yuan cinese

7,3802

IDR

rupia indonesiana

16 326,06

MYR

ringgit malese

4,7673

PHP

peso filippino

58,510

RUB

rublo russo

THB

baht thailandese

36,761

BRL

real brasiliano

5,5356

MXN

peso messicano

19,1419

INR

rupia indiana

87,1445

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

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Garante europeo della protezione dei dati

| 7.3.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 84/2 |
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7.3.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 84/2

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Sintesi del parere del Garante europeo della protezione dei dati sulle proposte di regolamento sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri (API)

(2023/C 84/02)

(Il testo integrale del presente parere è disponibile in inglese, francese e tedesco sul sito web del GEPD https://edps.europa.eu)

Il 13 dicembre 2022 la Commissione europea ha presentato due proposte legislative sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri (API): una proposta di regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri (API) al fine di migliorare e agevolare i controlli alle frontiere esterne («proposta API per la gestione delle frontiere») e una proposta di regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio sulla raccolta e sul trasferimento di informazioni anticipate sui passeggeri a fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale riguardo ai reati di terrorismo e ai reati gravi («proposta API per l’attività di contrasto») (insieme «le proposte»).

L’obiettivo della proposta API per la gestione delle frontiere è migliorare e agevolare l’efficacia e l’efficienza delle verifiche di frontiera alle frontiere esterne e contrastare l’immigrazione illegale nonché sostituire l’attuale direttiva 2004/82/CE del Consiglio (1) («direttiva API»). L’obiettivo della proposta API per l’attività di contrasto è definire norme migliori per la raccolta e il trasferimento di dati API da parte dei vettori aerei per fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale riguardo ai reati di terrorismo e ai reati gravi, a integrazione dell’attuale direttiva (UE) 2016/681 del Parlamento europeo e del Consiglio (2) («direttiva PNR»).

Tenendo conto del fatto che le operazioni di trattamento dei dati risultanti dalle proposte corrispondono a operazioni di trattamento dei dati già esistenti previste dal diritto dell’Unione o le integrano, il parere si concentra principalmente sulla necessità e sulla proporzionalità del previsto trattamento dei dati API raccolti da voli intra-UE e sulla sua compatibilità con la direttiva PNR secondo l’interpretazione della Corte di giustizia dell’Unione europea (CGUE) nella sua sentenza nella Causa C-817/19 (3).

Pur giudicando la soluzione proposta per i voli intra-UE ampiamente sufficiente per assicurare l’osservanza della sentenza della CGUE sull’articolo 2 della direttiva PNR, il Garante europeo della protezione dei dati (GEPD) invita i co-legislatori a prendere in considerazione l’elaborazione di criteri armonizzati per la selezione dei voli intra-UE, dai quali dovrebbero essere raccolti i dati API, in linea con le condizioni precisate dalla Corte. Inoltre, il GEPD raccomanda di rafforzare ulteriormente la sicurezza del trattamento dei dati API nel router con ulteriori misure di salvaguardia, quali la pseudonimizzazione e/o la cifratura dei dati API, se tecnicamente e operativamente fattibile.

Il parere formula anche altre raccomandazioni specifiche, quali la necessità di chiarire esplicitamente nelle proposte che, in caso di impossibilità tecnica del router di trasmettere i dati API trasferiti dai vettori aerei alle autorità nazionali competenti, i dati dovrebbero essere automaticamente cancellati.

1.   INTRODUZIONE

| 1. | Il 13 dicembre 2022 la Commissione europea ha presentato due proposte legislative sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri («le proposte»):






  — | una proposta di regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri (API) al fine di migliorare e agevolare i controlli alle frontiere esterne, che modifica il regolamento (UE) 2019/817 e il regolamento (UE) 2018/1726 e abroga la direttiva 2004/82/CE del Consiglio (4); |
| --- | --- | --- |

1.

Il 13 dicembre 2022 la Commissione europea ha presentato due proposte legislative sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri («le proposte»):

—

una proposta di regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio sulla raccolta e sul trasferimento delle informazioni anticipate sui passeggeri (API) al fine di migliorare e agevolare i controlli alle frontiere esterne, che modifica il regolamento (UE) 2019/817 e il regolamento (UE) 2018/1726 e abroga la direttiva 2004/82/CE del Consiglio (4);

| — | una proposta di regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio sulla raccolta e sul trasferimento di informazioni anticipate sui passeggeri a fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale riguardo ai reati di terrorismo e ai reati gravi, e che modifica il regolamento (UE) 2019/818 (5). |
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—

una proposta di regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio sulla raccolta e sul trasferimento di informazioni anticipate sui passeggeri a fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale riguardo ai reati di terrorismo e ai reati gravi, e che modifica il regolamento (UE) 2019/818 (5).

| 2. | L’obiettivo della proposta API per la gestione delle frontiere è migliorare e agevolare l’efficacia e l’efficienza delle verifiche di frontiera alle frontiere esterne e contrastare l’immigrazione illegale (6), sostituendo in tal modo l’attuale direttiva 2004/82/CE. |
| --- | --- |

2.

L’obiettivo della proposta API per la gestione delle frontiere è migliorare e agevolare l’efficacia e l’efficienza delle verifiche di frontiera alle frontiere esterne e contrastare l’immigrazione illegale (6), sostituendo in tal modo l’attuale direttiva 2004/82/CE.

| 3. | L’obiettivo della proposta API per l’attività di contrasto è definire norme migliori per la raccolta e il trasferimento di dati API da parte dei vettori aerei per fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale riguardo ai reati di terrorismo e ai reati gravi (7), nonché integrare l’attuale direttiva (UE) 2016/681. |
| --- | --- |

3.

L’obiettivo della proposta API per l’attività di contrasto è definire norme migliori per la raccolta e il trasferimento di dati API da parte dei vettori aerei per fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale riguardo ai reati di terrorismo e ai reati gravi (7), nonché integrare l’attuale direttiva (UE) 2016/681.

| 4. | Le proposte sono coerenti con la strategia Schengen del giugno 2021, presentata nella comunicazione della Commissione «Strategia per uno spazio Schengen senza controlli alle frontiere interne pienamente funzionante e resiliente» che ha sottolineato specificamente la necessità di un uso più diffuso dei dati API in combinazione con i dati PNR per migliorare di molto la sicurezza interna, nel rispetto del diritto fondamentale alla protezione dei dati personali e del diritto fondamentale alla libertà di circolazione (8). Inoltre, a livello internazionale, anche il Consiglio di sicurezza delle Nazioni Unite e l’Organizzazione per la sicurezza e la cooperazione in Europa (OSCE) hanno ripetutamente chiesto l’istituzione e l’introduzione a livello mondiale di sistemi API e PNR a fini di contrasto (9). |
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4.

Le proposte sono coerenti con la strategia Schengen del giugno 2021, presentata nella comunicazione della Commissione «Strategia per uno spazio Schengen senza controlli alle frontiere interne pienamente funzionante e resiliente» che ha sottolineato specificamente la necessità di un uso più diffuso dei dati API in combinazione con i dati PNR per migliorare di molto la sicurezza interna, nel rispetto del diritto fondamentale alla protezione dei dati personali e del diritto fondamentale alla libertà di circolazione (8). Inoltre, a livello internazionale, anche il Consiglio di sicurezza delle Nazioni Unite e l’Organizzazione per la sicurezza e la cooperazione in Europa (OSCE) hanno ripetutamente chiesto l’istituzione e l’introduzione a livello mondiale di sistemi API e PNR a fini di contrasto (9).

| 5. | Il presente parere del GEPD è emesso in risposta a una consultazione della Commissione europea del 14 dicembre 2022, ai sensi dell’articolo 42, paragrafo 1, del regolamento sulla tutela delle persone fisiche in relazione al trattamento dei dati personali da parte delle istituzioni, degli organi e degli organismi dell’Unione e sulla libera circolazione di tali dati (EUDPR) (10). Il GEPD accoglie con favore il riferimento a tale consultazione nel considerando 44 della proposta API per la gestione delle frontiere e nel considerando 29 della proposta API per l’attività di contrasto. A tale riguardo, il GEPD rileva altresì con soddisfazione di essere già stato consultato informalmente in precedenza, a norma del considerando 60 del regolamento (UE) 2018/1725. |
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5.

Il presente parere del GEPD è emesso in risposta a una consultazione della Commissione europea del 14 dicembre 2022, ai sensi dell’articolo 42, paragrafo 1, del regolamento sulla tutela delle persone fisiche in relazione al trattamento dei dati personali da parte delle istituzioni, degli organi e degli organismi dell’Unione e sulla libera circolazione di tali dati (EUDPR) (10). Il GEPD accoglie con favore il riferimento a tale consultazione nel considerando 44 della proposta API per la gestione delle frontiere e nel considerando 29 della proposta API per l’attività di contrasto. A tale riguardo, il GEPD rileva altresì con soddisfazione di essere già stato consultato informalmente in precedenza, a norma del considerando 60 del regolamento (UE) 2018/1725.

| 6. | In considerazione dello stretto allineamento tra le proposte (11), ivi compreso il numero di riferimenti incrociati tra di esse, sembra più appropriato che il GEPD le valuti in un unico parere. |
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6.

In considerazione dello stretto allineamento tra le proposte (11), ivi compreso il numero di riferimenti incrociati tra di esse, sembra più appropriato che il GEPD le valuti in un unico parere.

9.   CONCLUSIONI

| 45. | Alla luce di quanto sopra, il GEPD formula le seguenti raccomandazioni per i co-legislatori:






  (1) | prendere in considerazione lo sviluppo di criteri e di una metodologia armonizzati per la selezione dei voli intra-UE, da cui dovrebbero essere raccolti i dati API; |
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45.

Alla luce di quanto sopra, il GEPD formula le seguenti raccomandazioni per i co-legislatori:

(1)

prendere in considerazione lo sviluppo di criteri e di una metodologia armonizzati per la selezione dei voli intra-UE, da cui dovrebbero essere raccolti i dati API;

| (2) | prevedere misure specifiche nella proposta API per l’attività di contrasto che garantiscono la sicurezza dei dati API trattati per fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale riguardo ai reati di terrorismo e ai reati gravi, o, in subordine, fare riferimento alle pertinenti norme di sicurezza della proposta API per la gestione delle frontiere; |
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(2)

prevedere misure specifiche nella proposta API per l’attività di contrasto che garantiscono la sicurezza dei dati API trattati per fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale riguardo ai reati di terrorismo e ai reati gravi, o, in subordine, fare riferimento alle pertinenti norme di sicurezza della proposta API per la gestione delle frontiere;

| (3) | chiarire all’articolo 12 della proposta API per la gestione delle frontiere che, in caso di impossibilità tecnica del router di trasmettere successivamente i dati API alle autorità nazionali competenti, tali dati dovrebbero essere automaticamente cancellati; |
| --- | --- |

(3)

chiarire all’articolo 12 della proposta API per la gestione delle frontiere che, in caso di impossibilità tecnica del router di trasmettere successivamente i dati API alle autorità nazionali competenti, tali dati dovrebbero essere automaticamente cancellati;

| (4) | chiarire nella proposta API per la gestione delle frontiere la ripartizione dell’obbligo di trasferire i dati API nei casi in cui il volo sia operato in code-sharing tra diversi vettori aerei. |
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(4)

chiarire nella proposta API per la gestione delle frontiere la ripartizione dell’obbligo di trasferire i dati API nei casi in cui il volo sia operato in code-sharing tra diversi vettori aerei.

Bruxelles, l'8 febbraio 2023

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

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(1)  Direttiva 2004/82/CE del Consiglio, del 29 aprile 2004, concernente l'obbligo dei vettori di comunicare i dati relativi alle persone trasportate (GU L 261 dell’6.8.2004, pag. 24.).

1

(2)  Direttiva (UE) 2016/681 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 27 aprile 2016, sull'uso dei dati del codice di prenotazione (PNR) a fini di prevenzione, accertamento, indagine e azione penale nei confronti dei reati di terrorismo e dei reati gravi (GU L 119 dell’4.5.2016, pag. 132.).

2

(3)  ECLI:EU:C:2022:491.

3

(4)  COM(2022) 729 final.

4

(5)  COM(2022) 731 final.

5

(6)  Cfr. articolo 1 della proposta API per la gestione delle frontiere.

6

(7)  COM(2022) 731 final, relazione che accompagna la proposta API per l’attività di contrasto, pag. 3.

7

(8)  COM(2021) 277 final.

8

(9)  Risoluzioni 2178(2014), 2309(2016), 2396(2017), 2482(2019) del Consiglio di sicurezza delle Nazioni Unite e decisione n. 6/16 del Consiglio dei ministri dell’OSCE del 9 dicembre 2016 sul potenziamento dell’uso delle informazioni anticipate sui passeggeri.

9

(10)  Regolamento (UE) 2018/1725 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 ottobre 2018, sulla tutela delle persone fisiche in relazione al trattamento dei dati personali da parte delle istituzioni, degli organi e degli organismi dell’Unione e sulla libera circolazione di tali dati, e che abroga il regolamento (CE) n. 45/2001 e la decisione n. 1247/2002/CE (GU L 295 dell’21.11.2018, pag. 39.).

10

(11)  Cfr. il considerando 11 della proposta API per l’attività di contrasto.

11

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INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

| 7.3.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 84/5 |
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7.3.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 84/5

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Informazioni da trasmettere a norma dell'articolo 5, paragrafo 2

Istituzione di un Gruppo europeo di cooperazione territoriale (GECT)

(Regolamento (CE) n. 1082/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio del 5 luglio 2006 (GU L 210 del 31.7.2006, pag. 19))

(2023/C 84/03)

I.1)

Denominazione registrata: Agrupamento Europeu de Cooperação Territorial Eurocidade Porta da Europa (Gruppo europeo di cooperazione territoriale Eurocittà «Porta d'Europa»)

Sede statutaria:Edifício da Alfândega, 6355-217 Vilar Formoso, Portogallo

Punto di contatto: Miguel Pinto, camara@cm-almeida.pt

I.2)

Durata del gruppo: a tempo indeterminato

Data di registrazione:17.2.2023

II.   OBIETTIVI

Gli obiettivi di cooperazione del GECT Eurocittà Porta d'Europa sono:

| a) | elaborare proposte comuni che individuino i principali problemi e ostacoli allo sviluppo economico e rispondano con nuove misure volte a promuovere l’attività economica, la creazione di posti di lavoro e la lotta contro lo spopolamento nell’area territoriale dell’eurocittà, garantendo la coesione economica e sociale, e comunicando tali proposte ai governi di entrambi i paesi affinché collaborino alla definizione e all’attuazione delle politiche pubbliche e all’assorbimento del sostegno dell’Unione europea; |
| --- | --- |

a)

elaborare proposte comuni che individuino i principali problemi e ostacoli allo sviluppo economico e rispondano con nuove misure volte a promuovere l’attività economica, la creazione di posti di lavoro e la lotta contro lo spopolamento nell’area territoriale dell’eurocittà, garantendo la coesione economica e sociale, e comunicando tali proposte ai governi di entrambi i paesi affinché collaborino alla definizione e all’attuazione delle politiche pubbliche e all’assorbimento del sostegno dell’Unione europea;

| b) | promuovere la convergenza istituzionale, economica, sociale, culturale e ambientale nel territorio coperto dal GECT, utilizzando l’effetto frontiera come opportunità di sviluppo territoriale e socioeconomico, nel rispetto degli obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030; |
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b)

promuovere la convergenza istituzionale, economica, sociale, culturale e ambientale nel territorio coperto dal GECT, utilizzando l’effetto frontiera come opportunità di sviluppo territoriale e socioeconomico, nel rispetto degli obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030;

| c) | istituire meccanismi per la gestione e la valorizzazione del territorio, con la capacità di trattenere e attirare le persone, di creare e consolidare le dinamiche occupazionali e di garantire la fissazione degli investimenti produttivi di base; |
| --- | --- |

c)

istituire meccanismi per la gestione e la valorizzazione del territorio, con la capacità di trattenere e attirare le persone, di creare e consolidare le dinamiche occupazionali e di garantire la fissazione degli investimenti produttivi di base;

| d) | stimolare l’imprenditorialità locale e l’innovazione territoriale come basi dello sviluppo territoriale integrato, promuovendo in tal modo la competitività economica, la sostenibilità ambientale e il benessere legato alla coesione sociale, che favoriscono la costituzione di imprese, la creazione di posti di lavoro e l’attrazione degli investimenti; |
| --- | --- |

d)

stimolare l’imprenditorialità locale e l’innovazione territoriale come basi dello sviluppo territoriale integrato, promuovendo in tal modo la competitività economica, la sostenibilità ambientale e il benessere legato alla coesione sociale, che favoriscono la costituzione di imprese, la creazione di posti di lavoro e l’attrazione degli investimenti;

| e) | attuare misure che eliminino o riducano al minimo i costi legati al contesto che penalizzano le imprese e i cittadini nel territorio; |
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e)

attuare misure che eliminino o riducano al minimo i costi legati al contesto che penalizzano le imprese e i cittadini nel territorio;

| f) | mettere a punto meccanismi per promuovere l’economia circolare, la costante integrazione delle nuove conoscenze nel sistema economico, l’integrazione competitiva nell’economia globale e l’uso degli strumenti digitali; |
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f)

mettere a punto meccanismi per promuovere l’economia circolare, la costante integrazione delle nuove conoscenze nel sistema economico, l’integrazione competitiva nell’economia globale e l’uso degli strumenti digitali;

| g) | promuovere le relazioni tra i suoi membri, basate sulle complementarità, sulle risorse endogene e su una storia di convivenza secolare, promuovendo un modello di cittadinanza europea incentrato sui benefici collettivi e sulla giustizia sociale; |
| --- | --- |

g)

promuovere le relazioni tra i suoi membri, basate sulle complementarità, sulle risorse endogene e su una storia di convivenza secolare, promuovendo un modello di cittadinanza europea incentrato sui benefici collettivi e sulla giustizia sociale;

| h) | unire gli sforzi e le risorse attraverso la pianificazione e la gestione congiunta di attrezzature, servizi e infrastrutture esistenti o futuri nel territorio coperto dal GECT, promuovendone l’uso come strumento per favorire la convivenza della popolazione; |
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h)

unire gli sforzi e le risorse attraverso la pianificazione e la gestione congiunta di attrezzature, servizi e infrastrutture esistenti o futuri nel territorio coperto dal GECT, promuovendone l’uso come strumento per favorire la convivenza della popolazione;

| i) | attuare e gestire programmi e progetti di cooperazione territoriale cofinanziati dall’Unione europea. Attuare e gestire altri contratti e accordi per lo sviluppo di tutte le azioni che possano beneficiare degli strumenti finanziari adottati e previsti da entrambi i paesi; |
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i)

attuare e gestire programmi e progetti di cooperazione territoriale cofinanziati dall’Unione europea. Attuare e gestire altri contratti e accordi per lo sviluppo di tutte le azioni che possano beneficiare degli strumenti finanziari adottati e previsti da entrambi i paesi;

| j) | favorire, promuovere e stimolare il potenziale del tessuto industriale e l’attrattiva delle imprese; |
| --- | --- |

j)

favorire, promuovere e stimolare il potenziale del tessuto industriale e l’attrattiva delle imprese;

| k) | rivitalizzare le zone commerciali tradizionali del territorio del GECT attraverso servizi di sostegno al commercio locale e lo sviluppo di centri commerciali all’aria aperta; |
| --- | --- |

k)

rivitalizzare le zone commerciali tradizionali del territorio del GECT attraverso servizi di sostegno al commercio locale e lo sviluppo di centri commerciali all’aria aperta;

| l) | cercare di migliorare il servizio di trasporto pubblico locale tra i principali centri dell’eurocittà, favorendo in tal modo la mobilità come misura sostenibile basata sulle risorse esistenti; |
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l)

cercare di migliorare il servizio di trasporto pubblico locale tra i principali centri dell’eurocittà, favorendo in tal modo la mobilità come misura sostenibile basata sulle risorse esistenti;

| m) | esaminare la possibilità di attuare e riconoscere lo status di «lavoratore transfrontaliero»; |
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m)

esaminare la possibilità di attuare e riconoscere lo status di «lavoratore transfrontaliero»;

| n) | attuare meccanismi e programmi congiunti per l’ammodernamento amministrativo e infrastrutturale nelle zone transfrontaliere; |
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n)

attuare meccanismi e programmi congiunti per l’ammodernamento amministrativo e infrastrutturale nelle zone transfrontaliere;

| o) | promuovere la creazione di contenuti bilingui nella zona dell’eurocittà, in particolare nella fornitura di servizi; |
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o)

promuovere la creazione di contenuti bilingui nella zona dell’eurocittà, in particolare nella fornitura di servizi;

| p) | attuare, mediante accordi e protocolli con soggetti del sistema scientifico e tecnologico, enti di formazione e altri enti competenti a tal fine, programmi formativi congiunti rivolti al tessuto imprenditoriale esistente, con l’obiettivo di sostenere l’attuazione di progetti innovativi, l’acquisizione di nuove competenze e la qualificazione delle risorse umane, rivolti sia ai disoccupati che ai lavoratori attivi o autonomi; |
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p)

attuare, mediante accordi e protocolli con soggetti del sistema scientifico e tecnologico, enti di formazione e altri enti competenti a tal fine, programmi formativi congiunti rivolti al tessuto imprenditoriale esistente, con l’obiettivo di sostenere l’attuazione di progetti innovativi, l’acquisizione di nuove competenze e la qualificazione delle risorse umane, rivolti sia ai disoccupati che ai lavoratori attivi o autonomi;

| q) | stimolare i partenariati tra i diversi centri di formazione e istruzione dello spazio dell’eurocittà, in stretta collaborazione con gli altri enti locali, per lo sviluppo di progetti comuni; |
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q)

stimolare i partenariati tra i diversi centri di formazione e istruzione dello spazio dell’eurocittà, in stretta collaborazione con gli altri enti locali, per lo sviluppo di progetti comuni;

| r) | rafforzare il coordinamento delle risorse di frontiera connesse alla protezione civile e alla sicurezza promuovendo e agevolando i contatti tra gli organi competenti sia della Spagna che del Portogallo, al fine di pianificare e gestire congiuntamente le risorse umane e materiali per la prevenzione dei rischi e l’azione congiunta in caso di emergenza o catastrofe; |
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r)

rafforzare il coordinamento delle risorse di frontiera connesse alla protezione civile e alla sicurezza promuovendo e agevolando i contatti tra gli organi competenti sia della Spagna che del Portogallo, al fine di pianificare e gestire congiuntamente le risorse umane e materiali per la prevenzione dei rischi e l’azione congiunta in caso di emergenza o catastrofe;

| s) | collaborare con le amministrazioni di entrambi i paesi per migliorare l’assistenza sanitaria; |
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s)

collaborare con le amministrazioni di entrambi i paesi per migliorare l’assistenza sanitaria;

| t) | istituire programmi comuni per stimolare la promozione dell’attività economica, rafforzata dalle relazioni luso-spagnole e dal coinvolgimento delle organizzazioni imprenditoriali all’interno dell’eurocittà; |
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t)

istituire programmi comuni per stimolare la promozione dell’attività economica, rafforzata dalle relazioni luso-spagnole e dal coinvolgimento delle organizzazioni imprenditoriali all’interno dell’eurocittà;

| u) | organizzare un’offerta di servizi pubblici attraverso la creazione della «carta di eurocittadino» quale strumento principale per diffondere i benefici della convivenza; |
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u)

organizzare un’offerta di servizi pubblici attraverso la creazione della «carta di eurocittadino» quale strumento principale per diffondere i benefici della convivenza;

| v) | promuovere lo sviluppo di un piano di incentivazione del turismo, con criteri di governance collaborativa, volto a trasformare l’eurocittà in una destinazione turistica di eccellenza, sfruttando le sue particolarità comuni e la sua storia condivisa; |
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v)

promuovere lo sviluppo di un piano di incentivazione del turismo, con criteri di governance collaborativa, volto a trasformare l’eurocittà in una destinazione turistica di eccellenza, sfruttando le sue particolarità comuni e la sua storia condivisa;

| w) | elaborare un piano integrato di fiere tematiche e specializzate per promuovere le risorse produttive autoctone esistenti, congiuntamente e con economie di scala; |
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w)

elaborare un piano integrato di fiere tematiche e specializzate per promuovere le risorse produttive autoctone esistenti, congiuntamente e con economie di scala;

| x) | organizzare annualmente e congiuntamente attività extracurricolari, eventi sportivi e culturali, promuovendo in tal modo una formazione giovanile orientata all’esercizio dell’eurocittadinanza; |
| --- | --- |

x)

organizzare annualmente e congiuntamente attività extracurricolari, eventi sportivi e culturali, promuovendo in tal modo una formazione giovanile orientata all’esercizio dell’eurocittadinanza;

| y) | promuovere la realizzazione di eventi iberici nell’area geografica dell’eurocittà, con la capacità di attrarre tanto turisti e visitatori, quanto investimenti e di promuovere il dialogo e gli scambi imprenditoriali, culturali e commerciali; |
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y)

promuovere la realizzazione di eventi iberici nell’area geografica dell’eurocittà, con la capacità di attrarre tanto turisti e visitatori, quanto investimenti e di promuovere il dialogo e gli scambi imprenditoriali, culturali e commerciali;

| z) | tutte le iniziative che interessano la cooperazione transfrontaliera e interregionale, nel rispetto delle competenze interne di ciascun membro del GECT Eurocittà Porta d’Europa, conformemente all’articolo 7, paragrafo 2, del regolamento GECT (1). |
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z)

tutte le iniziative che interessano la cooperazione transfrontaliera e interregionale, nel rispetto delle competenze interne di ciascun membro del GECT Eurocittà Porta d’Europa, conformemente all’articolo 7, paragrafo 2, del regolamento GECT (1).

1

III.   INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SULLA DENOMINAZIONE DEL GRUPPO

IV.   MEMBRI

| IV.1) | Numero totale dei membri del gruppo: 4 |
| --- | --- |

IV.1)

Numero totale dei membri del gruppo:

| IV.2) | Nazionalità dei membri del gruppo: ES/PT |
| --- | --- |

IV.2)

Nazionalità dei membri del gruppo:

| IV.3) | Informazioni sui membri (2)


  Denominazione ufficiale: Município de Almeida (Comune di Almeida)

  Indirizzo postale:Praça da Liberdade, n.o 8, Almeida, 6355-130 Portogallo

  Indirizzo Internet: https://www.cm-almeida.pt/

  Tipo di membro: ente locale

  Denominazione ufficiale: Ayuntamiento de Fuentes de Oñoro (Comune di Fuentes de Oñoro)

  Indirizzo postale:Plaza España, 1, Fuentes de Oñoro, 37480 Spagna

  Indirizzo Internet: https://ayuntamientofuentesdeonoro.com/

  Tipo di membro: ente locale

  Denominazione ufficiale: Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo (Comune di Ciudad Rodrigo)

  Indirizzo postale:Plaza Mayor, 27, Ciudad Rodrigo, 37500 Spagna

  Indirizzo Internet: https://www.ciudadrodrigo.es/

  Tipo di membro: ente locale

  Denominazione ufficiale: Freguesia de Vilar Formoso (Circoscrizione di Vilar Formoso)

  Indirizzo postale:Rua do Externato, n. 11, Vilar Formoso, 6355-265 Portogallo

  Indirizzo Internet: http://www.jf-vilarformoso.pt/

  Tipo di membro: ente locale |
| --- | --- |

IV.3)

Informazioni sui membri

2

Denominazione ufficiale: Município de Almeida (Comune di Almeida)

Denominazione ufficiale:

Indirizzo postale:Praça da Liberdade, n.o 8, Almeida, 6355-130 Portogallo

Indirizzo postale:

o

Indirizzo Internet: https://www.cm-almeida.pt/

Indirizzo Internet:

Tipo di membro: ente locale

Tipo di membro:

Denominazione ufficiale: Ayuntamiento de Fuentes de Oñoro (Comune di Fuentes de Oñoro)

Denominazione ufficiale:

Indirizzo postale:Plaza España, 1, Fuentes de Oñoro, 37480 Spagna

Indirizzo postale:

Indirizzo Internet: https://ayuntamientofuentesdeonoro.com/

Indirizzo Internet:

Tipo di membro: ente locale

Tipo di membro:

Denominazione ufficiale: Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo (Comune di Ciudad Rodrigo)

Denominazione ufficiale:

Indirizzo postale:Plaza Mayor, 27, Ciudad Rodrigo, 37500 Spagna

Indirizzo postale:

Indirizzo Internet: https://www.ciudadrodrigo.es/

Indirizzo Internet:

Tipo di membro: ente locale

Tipo di membro:

Denominazione ufficiale: Freguesia de Vilar Formoso (Circoscrizione di Vilar Formoso)

Denominazione ufficiale:

Indirizzo postale:Rua do Externato, n. 11, Vilar Formoso, 6355-265 Portogallo

Indirizzo postale:

Indirizzo Internet: http://www.jf-vilarformoso.pt/

Indirizzo Internet:

Tipo di membro: ente locale

Tipo di membro:

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(1)  Regolamento (CE) n. 1082/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 5 luglio 2006, relativo a un gruppo europeo di cooperazione territoriale (GECT) (GU L 210 del 31.7.2006, pag. 19).

1

(2)  Si prega di inserire le informazioni relative a ciascun membro.

2

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V Avvisi

PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI

Commissione europea

| 7.3.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 84/8 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 84/8

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Pubblicazione di un posto vacante di economista capo per la concorrenza di grado AD 14

Direzione generale della Concorrenza (DG COMP)

Assunzione di un agente temporaneo ai sensi dell'articolo 2, lettera a), del regime applicabile agli altri agenti

COM/2023/10427

(2023/C 84/04)

La Commissione europea ha pubblicato un avviso di posto vacante (riferimento COM/2023/10427) per la funzione di economista capo presso la direzione generale della Concorrenza (grado AD 14).

Per consultare il testo dell'avviso in 24 lingue e per presentare la candidatura occorre collegarsi all'apposita pagina web sul sito internet della Commissione europea: https://europa.eu/!v63qnF

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ALTRI ATTI

Commissione europea

| 7.3.2023 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 84/9 |
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7.3.2023

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 84/9

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Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

(2023/C 84/05)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda ai sensi dell'articolo 51 del regolamento (UE) n. 1511/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1) entro tre mesi dalla data della presente pubblicazione

DOCUMENTO UNICO

«Varaždinsko bučino ulje»

N. UE: PGI-HR-02632 — 11.9.2020

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nome

«Varaždinsko bučino ulje»

2.   Stato membro o paese terzo

Repubblica di Croazia

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto

Classe 1.5. Materie grasse (burro, margarina, oli, ecc.)

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica il nome di cui al punto 1

Il «Varaždinsko bučino ulje» è un olio vergine e commestibile ottenuto dalla tostatura e dalla spremitura meccanica dei semi della zucca da olio (Cucurbita pepo L).

Ha un colore che va dal verde scuro al nero, con una sfumatura rossastra. L'aroma è dominato dall'odore di tostatura, combinato con un sapore specifico che ricorda le noci, ed è privo di qualsiasi odore o sapore strano o rancido. Il «Varaždinsko bučino ulje» è aromatico, con un gusto morbido e sottile e un profumo chiaramente identificabile di semi di zucca arrostiti. Ha note fragranti e speziate e un bouquet ben equilibrato. Il «Varaždinsko bučino ulje» contiene almeno il 70 % di acidi grassi insaturi e ha una percentuale di acidi grassi liberi (espressi in acido oleico) ≤ 1 % e un indice di perossidi ≤ 4 mmol O2/kg. Ha una consistenza armoniosa, raffinata, visivamente attraente, con una buona viscosità e una tonalità lucida. Il «Varaždinsko bučino ulje» viene imbottigliato in contenitori di vetro con una capacità non superiore a 1 litro.

3.3.   Mangimi (solo per i prodotti di origine animale) e materie prime (solo per i prodotti trasformati)

Il «Varaždinsko bučino ulje» viene prodotto dai semi essiccati della zucca da olio (Cucurbita pepo L).

3.4.   Fasi specifiche della produzione che devono aver luogo nella zona geografica delimitata

Tutte le fasi di produzione del «Varaždinsko bučino ulje», dalla coltivazione delle zucche alla raccolta dei semi e alla loro trasformazione in olio, devono aver luogo nella zona geografica delimitata di cui al punto 4.

3.5.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce il nome registrato

-

3.6.   Norme specifiche in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce il nome registrato

-

4.   Delimitazione concisa della zona geografica

La zona geografica di produzione del «Varaždinsko bučino ulje», dalla semina delle zucche alla produzione dell'olio, è l'intera contea di Varaždin. La contea di Varaždin confina con la Slovenia a nord ovest, con la contea di Međimurje a nord, con la contea di Koprivnica-Križevci a est, con la contea di Zagabria a sud e con la contea di Krapina-Zagorje a sud ovest.

5.   Legame con la zona geografica

Il legame causale tra il «Varaždinsko bučino ulje» e la zona in cui viene prodotto si basa sulla sua notorietà, che deriva dalla lunga tradizione di produzione dell'olio nella contea di Varaždin.

Specificità della zona geografica

La maggior parte dei terreni della contea di Varaždin è coltivabile, per questo i suoi abitanti sono agricoltori da tempo immemorabile. Questa zona geografica presenta condizioni pedoclimatiche favorevoli alla coltivazione della zucca da olio. Secondo la classificazione climatica di Köppen, la contea di Varaždin ha un clima moderatamente caldo e moderatamente freddo. Le condizioni climatiche durante la fioritura e la raccolta delle zucche, misurate nel corso di diversi anni, mostrano una temperatura media compresa tra 14,9 °C e 20,1 °C, un'umidità relativa tra il 78,3 % e l'85 % e precipitazioni medie mensili che vanno da 73 mm a 100 mm. I tre mesi estivi (giugno-agosto) sono i più piovosi, con precipitazioni medie di oltre 90 mm, che rappresentano circa un terzo delle precipitazioni annuali. Circa il 60 % delle precipitazioni si verifica durante il periodo di vegetazione. Questo modello di precipitazioni offre condizioni favorevoli per la coltivazione delle zucche e dei semi di zucca da cui si produce il «Varaždinsko bučino ulje». Il terreno e il microclima svolgono un ruolo importante nella coltivazione delle zucche, il che spiega la particolare qualità del «Varaždinsko bučino ulje» in queste condizioni pedoclimatiche.

La tradizione della produzione di «Varaždinsko bučino ulje» nella contea di Varaždin risale a centinaia di anni fa. Secondo le testimonianze storiche, gli abitanti del villaggio di Biškupec, vicino a Varaždin, già 150 anni fa coltivavano le zucche e producevano olio di zucca. A metà del XIX secolo l'olio di zucca iniziò a essere prodotto e presentato dai produttori in varie fiere. Gli unici oli di zucca esposti alla prima Fiera commerciale dalmato-croato-slavone, che si tenne nei mesi di agosto, settembre e ottobre del 1864 a Zagabria, provenivano dalla contea di Varaždin. Erano stati prodotti dal barone Metel Barlabaševečki Ožegović del villaggio di Bela e dal barone Juraj Rauch del villaggio di Martijanec, entrambi nella contea di Varaždin (Šuhaj & Devide, 1864, Prva izložba dalmatinsko-hrvatsko-slavonska mjeseca kolovoza, rujna i listopada 1864 obdržavana u Zagrebu [Prima Fiera commerciale dalmato-croato-slavone in agosto, settembre e ottobre 1864 a Zagabria], Brzotisak A. Jakić).

La produzione industriale di «Varaždinsko bučino ulje» risale al 1917, quando iniziò a funzionare il primo impianto idraulico di produzione di olio di Varaždin. La produzione di «Varaždinsko bučino ulje» è aumentata grazie all'utilizzo di macchine decorticatrici, che hanno eliminato il lungo processo di decorticazione dei semi di zucca prima della lavorazione, e di una fabbrica usata per acquistare l'intera produzione di semi di zucca della contea di Varaždin.

Il «Varaždinsko bučino ulje» è citato nell'opera Monografija Općine Vidovec [Monografia del Comune di Vidovec] come uno dei simboli di quella zona. I semi e l'olio di zucca vengono prodotti da oltre un secolo nel comune di Vidovec, nelle vicinanze di Varaždin, e il primo frantoio per la trasformazione dei semi di zucca in olio è stato aperto nel 1936. Gli abitanti della contea di Varaždin producono «Varaždinsko bučino ulje» di alta qualità da decenni, grazie alla lunga tradizione di produzione, al duro lavoro e all'abilità nel coltivare la terra e nel produrre e lavorare i semi, nonché ai regolari investimenti in competenze e tecnologia.

Le proprietà del «Varaždinsko bučino ulje» sono il frutto delle pratiche locali utilizzate per la sua produzione. Grazie all'esperienza e alle competenze dei produttori, i semi vengono lavorati a temperature più basse per produrre il «Varaždinsko bučino ulje», che rilascia note fragranti più dolci rispetto a quelle che si avrebbero se i semi fossero lavorati alle normali temperature di tostatura. Inoltre quando i semi di zucca macinati sono trasformati in pasta, si aggiunge una minore quantità di sale da cucina, che contribuisce alla qualità specifica del «Varaždinsko bučino ulje» (Nenad Martinec, Sandra Balbino, Jasminka Dobša, Vesna Šimunić-Mežnarić, Saša Legen: Macro and microelements in pumpkin seed oils: Effect of processing, crop season, and country of origin, 2019, Food Science & Nutrition, pp. 1-11).

Specificità del prodotto

Il processo di trasformazione dei semi di zucca in «Varaždinsko bučino ulje» è specifico e si differenzia dalla produzione di altri oli vegetali in quanto si ottiene con mezzi meccanici e con l'uso del calore, senza additivi, in modo da produrre un olio di alta qualità e con caratteristiche organolettiche specifiche.

Il «Varaždinsko bučino ulje» è aromatico e ha un gusto e un aroma raffinati e sottili. L'olio ha note fragranti e speziate, con un profumo chiaramente riconoscibile di semi di zucca tostati. Il «Varaždinsko bučino ulje» ha un bouquet ben equilibrato di semi di zucca tostati, che contribuisce al gusto piacevole e armonioso del prodotto.

Anche la comunità scientifica mostra un interesse crescente per il «Varaždinsko bučino ulje», che è sempre più oggetto di studi che ne analizzano le proprietà e lo confrontano con altri oli di zucca. La ricerca ha dimostrato che le caratteristiche del «Varaždinsko bučino ulje» sono superiori ai parametri di qualità standard di base. Di conseguenza, rispetto agli oli di zucca prodotti in altre zone della Croazia, gli oli «Varaždinsko bučino ulje» prodotti nella contea di Varaždin presentano i valori medi pluriennali più bassi per quanto riguarda la proporzione di acidi grassi liberi (espressi in acido oleico, con un valore ≤ 1 %) e il numero di perossidi (≤ 4 mmol O2/kg), in altre parole sono di qualità migliore (Sandra Balbino: Vrhunska kvaliteta bučinog ulja – izazovi i mogućnosti, I. Znanstveni skup – Varaždinsko bučino ulje [Olio di zucca di alta qualità – sfide e opportunità, prima conferenza scientifica –Varaždinsko bučino ulje], 2020, abstract). Il «Varaždinsko bučino ulje» contiene un'elevata percentuale di acidi grassi insaturi, come l'acido linoleico essenziale e l'acido oleico (almeno il 70 % di acidi grassi insaturi).

Grazie alla sua composizione di acidi grassi, il «Varaždinsko bučino ulje» è una delle fonti più importanti di acidi grassi insaturi omega-3, i cui benefici per la salute sono scientificamente provati. (Ivančica Delaš, 2010: Zaboravljene vrijednosti - bučino ulje [Benefici dimenticati dell'olio di zucca], pp. 38-42, Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 5 (1-2)).

La contea di Varaždin è orgogliosa del «Varaždinsko bučino ulje». Una parte dell'opuscolo informativo intitolato «Katalog poljoprivrednih proizvoda i proizvođača Varaždinske županije» [Catalogo dei prodotti agricoli e dei produttori della contea di Varaždin] è dedicata a quest'olio, che è anche presente nei materiali promozionali pubblicati dalla contea in collaborazione con produttori e chef al fine di promuovere la notorietà dei prodotti tradizionali. Altre pubblicazioni includono un opuscolo intitolato «Varaždinsko bučino ulje» e libri illustrati per bambini intitolati «Šetnja varaždinskim krajem» [Una passeggiata nella regione di Varaždin] e «Dobrodošli u Bučograd» [Benvenuti nella città delle zucche], dedicati al «Varaždinsko bučino ulje». Tutto ciò dimostra chiaramente la fama del «Varaždinsko bučino ulje» nella contea di Varaždin e in tutta la Croazia.

Nella zona geografica delimitata esiste una ricca tradizione di produzione del rinomato «Varaždinsko bučino ulje» e il suo nome viene utilizzato ancor oggi nel linguaggio quotidiano (fattura e nota di spedizione, 2018, emessa da Uslužna uljara Patrčević [frantoio Patrčević]).

Legame causale tra la zona geografica e il prodotto

Il legame causale tra il «Varaždinsko bučino ulje» e la contea di Varaždin si basa sulla tradizione secolare della sua produzione, grazie alla quale il prodotto ha acquistato notorietà nel tempo.

Il «Varaždinsko bučino ulje» è parte integrante del patrimonio culinario della regione di Varaždin. Grazie alle sue proprietà gastronomiche - il suo caratteristico sapore di nocciola (Petra Regović, tesi di laurea, 2013, pp. 1 e 53) e il suo profumo di semi di zucca arrostiti - il «Varaždinsko bučino ulje» è un prodotto indispensabile nella preparazione tradizionale dei piatti della regione di Varaždin da oltre un secolo.

Diverse pubblicazioni sulla preparazione di prelibatezze, ricette e guide turistiche descrivono il «Varaždinsko bučino ulje» come un prodotto tipico della regione di Varaždin, che molti consumatori considerano una specialità locale (Čuvari tradicije, okusa i mirisa varaždinskog kraja [Custodi delle tradizioni, dei sapori e degli aromi della regione di Varaždin], 2016; «Varaždinsko bučino ulje», opuscolo).

Il famoso chef Damir Crleni ha inventato ricette semplici per vari piatti nei quali l'ingrediente principale è il «Varaždinsko bučino ulje». Tali ricette sono state raccolte in un libro di cucina pubblicato dalla contea di Varaždin (Damir Crleni 2018, «Varaždinsko bučino ulje», Knjiga recepata [«Varaždinsko bučino ulje» libro di ricette), mentre il suo libro di cucina tradizionale della regione di Varaždin è interamente dedicato alle zucche e al «Varaždinsko bučino ulje» (Damir Crleni 2019, Tradicijska kuharica, knjiga recepata [Libro di cucina tradizionale e ricette]).

Il fatto che il «Varaždinsko bučino ulje» venga regolarmente presentato in occasione di festival, mostre ed eventi nella contea di Varaždin dimostra anche la notorietà di questo prodotto. La «izložba bučinog ulja» [mostra dell'olio di zucca] si tiene dal 2011 per sensibilizzare produttori e consumatori sull'importanza del consumo di questo prodotto. La mostra si tiene ogni anno e dal 2018 ha assunto un carattere internazionale grazie alla partecipazione di produttori di olio di zucca provenienti da Austria, Slovenia e Ungheria. Vengono organizzate degustazioni di olio di zucca e valutate le proprietà dei vari oli, con l'assegnazione di certificati e premi ai migliori produttori. Nel corso di diversi decenni la qualità del «Varaždinsko bučino ulje» è stata riconosciuta in esposizioni al di fuori della Croazia, come dimostrano i numerosi premi e riconoscimenti ricevuti negli ultimi anni a Parigi, in Belgio e in Austria (Monde Selection, PREMIO DI QUALITÀ ORO alla 59a World Selection 2020 of Food Products; Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles, 18o Concorso internazionale «Les Huiles du Monde» (Gli oli del mondo) AVPA-Paris 2020; terzo premio Alpe-Adria Ölprämierung, Austria, 2020).

Il «Varaždinsko bučino ulje» occupa anche un posto d'onore insieme ad altri prodotti tradizionali nelle attività di promozione turistica della contea di Varaždin, mentre il materiale promozionale «Varaždinska županija: Put kroz vrijeme» [Contea di Varaždin: un viaggio nel tempo] sottolinea che, da tempo immemorabile, il «Varaždinsko bučino ulje» è un condimento essenziale per i piatti ogni volta che si prepara un banchetto per gli ospiti della zona, per far assaggiare loro i prodotti tradizionali (Ente del turismo della contea di Varaždin, 2014, Skromni i svečani objed, Na seljačkim kolima [Piatti quotidiani e festivi, Sul carro della fattoria], p. 14).

Tutti i documenti disponibili che testimoniano il legame tra il «Varaždinsko bučino ulje» e la zona geografica sono stati inclusi nella monografia, che fornisce una panoramica della produzione tradizionale, dei progressi della tecnologia e delle ultime conoscenze scientifiche sui benefici nutrizionali e per la salute di quest'olio (Roman Ozimec, Dragutin Vincek, Sandra Balbino, Mara Bogović, Davor Hostić, Damir Crleni, Ivan Goričanec: Varaždinsko bučino ulje – monografija [Varaždinsko bučino ulje: una monografia] 2020, pp. 1-208).

Il «Varaždinsko bučino ulje» è riuscito a preservare la sua reputazione grazie ai piccoli produttori locali che, attraverso le generazioni, tendono a usare questo nome nel linguaggio quotidiano e quando mettono in vendita il prodotto nei mercati locali (Varaždinske vijesti, 1982, Potvrda dobrog ugleda [Conferma della buona reputazione], p. 12); Varaždinske vijesti, 1984, Bogata i raznovrsna zimnica [La ricca diversità delle provviste per l'inverno], p. 10).

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/Varazdinsko_bucino_ulje_specifikacija_14092022.pdf

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(1)  GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1.

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