# Úřední věstník C 86/2023

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 86 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 668. března 2023 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 86

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 668. března 2023

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 86/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 86/02 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.11009 – PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML) (
  1
  ) | 2 |
| 2023/C 86/03 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.10973 – VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO) (
  1
  ) | 3 |
| 2023/C 86/04 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.11038 – ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA) (
  1
  ) | 4 |

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2023/C 86/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS) (
  1
  )

1

1

2023/C 86/02

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.11009 – PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML) (
  1
  )

1

2

2023/C 86/03

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.10973 – VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO) (
  1
  )

1

3

2023/C 86/04

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.11038 – ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA) (
  1
  )

1

4

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Rada |
| 2023/C 86/05 | Oznámení určené osobám a subjektům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2020/1999 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2023/501 a nařízením Rady (EU) 2020/1998, prováděným prováděcím nařízením Rady (EU) 2023/500 o omezujících opatřeních proti závažnému porušování a zneužívání lidských práv | 5 |
| 2023/C 86/06 | Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2020/1999 a nařízením Rady (EU) 2020/1998 o omezujících opatřeních proti závažnému porušování a zneužívání lidských práv | 6 |
| 2023/C 86/07 | Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2013/184/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 401/2013 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Myanmaru/Barmě | 8 |
| | Evropská komise |
| 2023/C 86/08 | Směnné kurzy vůči euru – 7. března 2023 | 9 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Rada

2023/C 86/05

Oznámení určené osobám a subjektům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2020/1999 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2023/501 a nařízením Rady (EU) 2020/1998, prováděným prováděcím nařízením Rady (EU) 2023/500 o omezujících opatřeních proti závažnému porušování a zneužívání lidských práv

5

2023/C 86/06

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2020/1999 a nařízením Rady (EU) 2020/1998 o omezujících opatřeních proti závažnému porušování a zneužívání lidských práv

6

2023/C 86/07

Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2013/184/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 401/2013 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Myanmaru/Barmě

8

Evropská komise

2023/C 86/08

Směnné kurzy vůči euru – 7. března 2023

9

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2023/C 86/09 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11004 – ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 10 |
| 2023/C 86/10 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11041 – VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 12 |
| 2023/C 86/11 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.10996 – ICG / SCOPELEC / SETELEN) (
  1
  ) | 14 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2023/C 86/12 | Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 | 15 |
| 2023/C 86/13 | Informační oznámení – Veřejná konzultace – Zeměpisná označení z Japonska | 26 |
| 2023/C 86/14 | Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 | 28 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2023/C 86/09

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11004 – ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

10

2023/C 86/10

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.11041 – VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

12

2023/C 86/11

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.10996 – ICG / SCOPELEC / SETELEN) (
  1
  )

1

14

JINÉ AKTY

Evropská komise

2023/C 86/12

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

15

2023/C 86/13

Informační oznámení – Veřejná konzultace – Zeměpisná označení z Japonska

26

2023/C 86/14

Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014

28

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS)

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 86/01)

Dne 25. května 2022 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32022M10616. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32022M10616. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/2

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.11009 – PON.BIKE / VWFS / GLINICKE / DML)

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 86/02)

Dne 16. února 2023 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32023M11009. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32023M11009. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/3

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.10973 – VODAFONE GROUP / ALTICE LUXEMBOURG / FIBRECO)

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 86/03)

Dne 17. února 2023 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32023M10973. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32023M10973. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/4 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/4

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.11038 – ROTHSCHILD & CO / ANDERA PARTNERS / FINANCIERE CANELLA)

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 86/04)

Dne 28. února 2023 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v francouzštině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32023M11038. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32023M11038. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k právu Evropské unie po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Rada

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/5 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/5

---

Oznámení určené osobám a subjektům, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2020/1999 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2023/501 a nařízením Rady (EU) 2020/1998, prováděným prováděcím nařízením Rady (EU) 2023/500 o omezujících opatřeních proti závažnému porušování a zneužívání lidských práv

(2023/C 86/05)

Osobám a subjektům uvedeným v příloze rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1999 (1) ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2023/501 (2) a v příloze I nařízení Rady (EU) 2020/1998 (3), prováděného prováděcím nařízením Rady (EU) 2023/500 (4), o omezujících opatřeních proti závažnému porušování a zneužívání lidských práv se dávají na vědomí níže uvedené informace.

Rada Evropské unie rozhodla, že uvedené osoby a subjekty by měly být zařazeny na seznam fyzických a právnických osob, subjektů a orgánů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím (SZBP) 2020/1999 a nařízením (EU) 2020/1998. Důvody označení těchto osob a subjektů jsou uvedeny v příslušných položkách uvedených příloh.

Dotčené osoby a subjekty se upozorňují, že mohou požádat příslušné orgány daného členského státu (daných členských států) uvedené na internetových stránkách obsažených v příloze II nařízení (EU) 2020/1998 o povolení použít zmrazené finanční prostředky na základní potřeby nebo konkrétní platby (viz článek 4 uvedeného nařízení).

Dotčené osoby a subjekty mohou do 31. červencem 2023 zaslat Radě žádost včetně podpůrných dokumentů, aby rozhodnutí o jejich zařazení na výše uvedený seznam bylo znovu zváženo, a to na tuto adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

e-mailová adresa: sanctions@consilium.europa.eu

Veškeré doručené připomínky budou vzaty v úvahu při pravidelném přezkumu seznamu označených osob a subjektů prováděném Radou podle článku 10 rozhodnutí (SZBP) 2020/1999.

---

(1)  Úř. věst. L 410 I, 7.12.2020, s. 13.

(2)  Úř. věst. L 69 I , 7.3.2023, s. 11.

(3)  Úř. věst. L 410 I, 7.12.2020, s. 1.

(4)  Úř. věst. L 69 I , 7.3.2023, s. 1.

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/6

---

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2020/1999 a nařízením Rady (EU) 2020/1998 o omezujících opatřeních proti závažnému porušování a zneužívání lidských práv

(2023/C 86/06)

Subjektům údajů se v souladu s článkem 16 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/1725 (1) dávají na vědomí níže uvedené informace.

Právním základem tohoto zpracování údajů jsou rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1999 (2) ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2023/501 (3) a nařízení Rady (EU) 2020/1998 (4), prováděné prováděcím nařízením Rady (EU) 2023/500 (5).

Správcem tohoto zpracování údajů je Rada Evropské unie zastupovaná generálním ředitelem generálního ředitelství pro vnější vztahy (RELEX) generálního sekretariátu Rady a zpracováním je pověřeno oddělení RELEX.1, které lze kontaktovat na této adrese:

| Council of the European Union General Secretariat |
| --- |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

e-mailová adresa: sanctions@consilium.europa.eu

Pověřence Rady pro ochranu osobních údajů lze kontaktovat na této adrese:

pověřenec pro ochranu osobních údajů

data.protection@consilium.europa.eu

Účelem zpracování údajů je sestavit a aktualizovat seznam osob, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím (SZBP) 2020/1999 ve znění rozhodnutí (SZBP) 2023/501 a nařízením (EU) 2020/1998, prováděným prováděcím nařízením (EU) 2023/500, o omezujících opatřeních proti závažnému porušování a zneužívání lidských práv.

Subjekty údajů jsou fyzické osoby, které splňují kritéria pro zařazení na seznam stanovená rozhodnutím (SZBP) 2020/1999 a nařízením (EU) 2020/1998.

Mezi shromažďované osobní údaje patří údaje nezbytné ke správné identifikaci dotčené osoby, odůvodnění a veškeré další údaje související s důvody zařazení na seznam.

Právním základem pro nakládání s osobními údaji jsou rozhodnutí Rady přijatá podle článku 29 SEU a nařízení Rady přijatá podle článku 215 SFEU, která určují fyzické osoby (subjekty údajů) a ukládají zmrazení majetku a cestovní omezení.

Zpracování je nezbytné pro splnění úkolu prováděného ve veřejném zájmu v souladu s čl. 5 odst. 1 písm. a) a pro splnění právních povinností stanovených ve výše uvedených právních aktech, které se na správce vztahují v souladu s čl. 5 odst. 1 písm. b) nařízení (EU) 2018/1725.

Zpracování je nezbytné z důvodů významného veřejného zájmu v souladu s čl. 10 odst. 2 písm. g) nařízení (EU) 2018/1725.

Rada může získat osobní údaje subjektů údajů od členských států nebo od Evropské služby pro vnější činnost. Příjemci osobních údajů jsou členské státy, Evropská komise a Evropská služba pro vnější činnost.

Veškeré osobní údaje zpracovávané Radou v souvislosti s autonomními omezujícími opatřeními EU budou uchovávány po dobu pěti let od okamžiku, kdy byl subjekt údajů odstraněn ze seznamu osob, na něž se vztahuje zmrazení majetku, nebo od uplynutí doby platnosti opatření nebo, bude-li podána žaloba k Soudnímu dvoru, až do vynesení pravomocného rozsudku. Osobní údaje obsažené v dokumentech zaregistrovaných Radou uchovává Rada pro účely archivace ve veřejném zájmu ve smyslu čl. 4 odst. 1 písm. e) nařízení (EU) 2018/1725.

Rada může být nucena vyměňovat si osobní údaje týkající se subjektu údajů se třetí zemí nebo mezinárodní organizací v souvislosti s prováděním označení ze strany OSN Radou nebo v rámci mezinárodní spolupráce týkající se politiky omezujících opatření EU.

Neexistuje-li rozhodnutí o odpovídající ochraně nebo vhodné záruky, vychází předání osobních údajů do třetí země nebo mezinárodní organizaci z těchto podmínek podle článku 50 nařízení (EU) 2018/1725:

| — | předání je nezbytné z důležitých důvodů veřejného zájmu; |
| --- | --- |

—

předání je nezbytné z důležitých důvodů veřejného zájmu;

| — | předání je nezbytné pro určení, výkon nebo obhajobu právních nároků. |
| --- | --- |

—

předání je nezbytné pro určení, výkon nebo obhajobu právních nároků.

Do zpracování osobních údajů subjektu údajů není zapojeno žádné automatizované rozhodování.

Subjekty údajů mají právo na informace a na přístup ke svým osobním údajům. Mají rovněž právo na opravu a doplnění svých údajů. Za určitých okolností mohou mít právo na výmaz svých osobních údajů nebo právo vznést námitku proti zpracování svých osobních údajů nebo požádat o omezení tohoto zpracování.

Subjekty údajů mohou tato práva uplatnit zasláním e-mailu správci s kopií pro pověřence pro ochranu osobních údajů, jak je uvedeno výše.

Pro potvrzení své totožnosti musí subjekty údajů ke své žádosti přiložit kopii dokladu totožnosti (průkaz totožnosti nebo cestovní pas). V tomto dokladu by mělo být uvedeno identifikační (rodné) číslo, země vydání, platnost dokladu, jméno, adresa a datum narození. Jakékoli jiné údaje obsažené v kopii tohoto dokladu totožnosti, jako jsou fotografie nebo jakékoli osobní charakteristiky, je možné začernit.

Subjekty údajů mají právo podat stížnost u evropského inspektora ochrany údajů v souladu s nařízením (EU) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

Než tak učiní, doporučuje se, aby se subjekty údajů nejprve pokusily dosáhnout nápravy tím, že se obrátí na správce nebo pověřence Rady pro ochranu osobních údajů.

---

(1)  Úř. věst. L 295, 21.11.2018, s. 39.

(2)  Úř. věst. L 410 I, 7.12.2020, s. 13.

(3)  Úř. věst. L 69 I, 7.3.2023, s. 11

(4)  Úř. věst. L 410 I, 7.12.2020, s. 1.

(5)  Úř. věst. L 69 I, 7.3.2023, s. 1.

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/8 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/8

---

Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady 2013/184/SZBP a nařízením Rady (EU) č. 401/2013 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Myanmaru/Barmě

(2023/C 86/07)

Následující informace se dávají na vědomí těmto osobám: Aung Aung (č. 4), Khin Hlaing (č. 10), Sein Win (č. 18), Mya Tun Oo (č. 20), Maung Maung Kyaw (č. 23), Than Hlaing (č. 25), Mahn Nyein Maung (též znám jako P’do, Phado Man Nyein Maung) (č. 26), Thein Nyunt (č. 27), Khin Maung Swe (č. 28), Aye Nu Sein (č. 29), Jeng Phang Naw Htaung (č. 30), Sai Long Hseng (č. 32), Saw Daniel (č. 33), Dr Banyar Aung Moe (č. 34), U Chit Naing (též znám jako Sate Pyin Nyar) (č. 35), Win Shein (též znám jako U Win Shein) (č. 38), Tin Aung San (č. 40), Thida Oo (též známa jako Daw Thida Oo) (č. 41), Aung Naing Oo (č. 44), Thet Thet Khine (č. 46), Shwe Kyein (též znám jako U Shwe Kyein) (č. 48), Ni Lin Aung (č. 64), Aung Zaw Aye (č. 65), U Than Swe (č. 71); jedná se o osoby a subjekt uvedené v příloze rozhodnutí Rady 2013/184/SZBP (1) a v příloze IV nařízení Rady (EU) č. 401/2013 (2) o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Myanmaru/Barmě.

Rada hodlá omezující opatření vůči výše uvedeným osobám zachovat na základě nového odůvodnění. Těmto osobám se sděluje, že mohou do 15. března 2023 podat Radě žádost za účelem získání zamýšleného odůvodnění svého označení, a to na tuto adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1 |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu.

---

(1)  Úř. věst. L 111, 23.4.2013, s. 75.

(2)  Úř. věst. L 121, 3.5.2013, s. 1.

---

Evropská komise

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/9 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/9

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

7. března 2023

(2023/C 86/08)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,0665 |
| JPY | japonský jen | 145,21 |
| DKK | dánská koruna | 7,4426 |
| GBP | britská libra | 0,88968 |
| SEK | švédská koruna | 11,2285 |
| CHF | švýcarský frank | 0,9959 |
| ISK | islandská koruna | 149,90 |
| NOK | norská koruna | 11,1935 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 23,495 |
| HUF | maďarský forint | 377,38 |
| PLN | polský zlotý | 4,6898 |
| RON | rumunský lei | 4,9178 |
| TRY | turecká lira | 20,1736 |
| AUD | australský dolar | 1,6002 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4552 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,3719 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7229 |
| SGD | singapurský dolar | 1,4357 |
| KRW | jihokorejský won | 1 392,09 |
| ZAR | jihoafrický rand | 19,5975 |
| CNY | čínský juan | 7,3975 |
| IDR | indonéská rupie | 16 403,79 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,7699 |
| PHP | filipínské peso | 58,721 |
| RUB | ruský rubl | |
| THB | thajský baht | 36,917 |
| BRL | brazilský real | 5,5224 |
| MXN | mexické peso | 19,2065 |
| INR | indická rupie | 87,2625 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,0665

JPY

japonský jen

145,21

DKK

dánská koruna

7,4426

GBP

britská libra

0,88968

SEK

švédská koruna

11,2285

CHF

švýcarský frank

0,9959

ISK

islandská koruna

149,90

NOK

norská koruna

11,1935

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

23,495

HUF

maďarský forint

377,38

PLN

polský zlotý

4,6898

RON

rumunský lei

4,9178

TRY

turecká lira

20,1736

AUD

australský dolar

1,6002

CAD

kanadský dolar

1,4552

HKD

hongkongský dolar

8,3719

NZD

novozélandský dolar

1,7229

SGD

singapurský dolar

1,4357

KRW

jihokorejský won

1 392,09

ZAR

jihoafrický rand

19,5975

CNY

čínský juan

7,3975

IDR

indonéská rupie

16 403,79

MYR

malajsijský ringgit

4,7699

PHP

filipínské peso

58,721

RUB

ruský rubl

THB

thajský baht

36,917

BRL

brazilský real

5,5224

MXN

mexické peso

19,2065

INR

indická rupie

87,2625

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/10 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/10

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.11004 – ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 86/09)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | ITOCHU Corporation („Itochu“, Japonsko), |
| --- | --- |

—

ITOCHU Corporation („Itochu“, Japonsko),

| — | AMCI Group, LLC („AMCI“, Spojené státy), |
| --- | --- |

—

AMCI Group, LLC („AMCI“, Spojené státy),

| — | Fitzroy QLD Resources Limited („Fitzroy“, Spojené království). |
| --- | --- |

—

Fitzroy QLD Resources Limited („Fitzroy“, Spojené království).

Podniky Itochu a AMCI získají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad podnikem Fitzroy.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | Itochu je veřejně obchodovaná společnost působící v mnoha sektorech, včetně domácího obchodu, dovozu/vývozu a zahraničního obchodu s různými produkty, jako je textil, stroje, kovy, nerosty, energie, chemikálie, potraviny, obecné výrobky, reality, informační a komunikační technologie, finance a obchodní investice, |
| --- | --- |

—

Itochu je veřejně obchodovaná společnost působící v mnoha sektorech, včetně domácího obchodu, dovozu/vývozu a zahraničního obchodu s různými produkty, jako je textil, stroje, kovy, nerosty, energie, chemikálie, potraviny, obecné výrobky, reality, informační a komunikační technologie, finance a obchodní investice,

| — | AMCI je soukromá společnost, která investuje do přírodních zdrojů v řadě oblastí týkajících se energetiky a kovových komodit, včetně investic do uhlí, nerostů a kovů, |
| --- | --- |

—

AMCI je soukromá společnost, která investuje do přírodních zdrojů v řadě oblastí týkajících se energetiky a kovových komodit, včetně investic do uhlí, nerostů a kovů,

| — | Fitzroy je soukromá společnost, která vlastní a provozuje doly na koksovatelné uhlí v Austrálii a vlastní licence na průzkum a těžbu v Austrálii, jakož i většinový podíl v poskytovateli služeb těžebných zařízení v Austrálii. |
| --- | --- |

—

Fitzroy je soukromá společnost, která vlastní a provozuje doly na koksovatelné uhlí v Austrálii a vlastní licence na průzkum a těžbu v Austrálii, jakož i většinový podíl v poskytovateli služeb těžebných zařízení v Austrálii.

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.11004 – ITOCHU / AMCI / FITZROY QLD RESOURCES

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštovní adresa:

| Commission européenne / Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/12 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/12

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.11041 – VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 86/10)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | FSN Capital VI (Spojené království), kontrolovaného podnikem FSN Capital, |
| --- | --- |

—

FSN Capital VI (Spojené království), kontrolovaného podnikem FSN Capital,

| — | Verdane Capital 2020 (Švédsko), kontrolovaného podnikem Verdane Advisors Holding AS, |
| --- | --- |

—

Verdane Capital 2020 (Švédsko), kontrolovaného podnikem Verdane Advisors Holding AS,

| — | VC VIII Polytech Holding ApS („Polytech Group“, Dánsko), který je v současné době pod výlučnou kontrolou podniku Verdane Capital 2020. |
| --- | --- |

—

VC VIII Polytech Holding ApS („Polytech Group“, Dánsko), který je v současné době pod výlučnou kontrolou podniku Verdane Capital 2020.

Podniky Verdane Capital 2020 a FSN Capital VI získají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad podnikem Polytech Group.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | FSN Capital VI je fond soukromého kapitálu zaměřený na investice v severských zemích, Rakousku, Německu a Švýcarsku, |
| --- | --- |

—

FSN Capital VI je fond soukromého kapitálu zaměřený na investice v severských zemích, Rakousku, Německu a Švýcarsku,

| — | Verdane Capital 2020 je investiční fond působící v oblasti spotřebitelského internetu, softwaru, energetiky a vyspělých průmyslových odvětví. |
| --- | --- |

—

Verdane Capital 2020 je investiční fond působící v oblasti spotřebitelského internetu, softwaru, energetiky a vyspělých průmyslových odvětví.

3.

Předmětem podnikání podniku Polytech Group je: vývoj, výroba a distribuce klíčových specializovaných součástí pro listy rotoru větrných turbín po celém světě.

4.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

5.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.11041 – VERDANE CAPITAL 2020 / FSN CAPITAL VI / POLYTECH GROUP

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštovní adresa:

| Commission européenne / Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/14 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/14

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.10996 – ICG / SCOPELEC / SETELEN)

(Text s významem pro EHP)

(2023/C 86/11)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | Circet SAS („Circet“, Francie), výlučně kontrolovaného podnikem Intermediate Capital Group („ICG“, Spojené království), |
| --- | --- |

—

Circet SAS („Circet“, Francie), výlučně kontrolovaného podnikem Intermediate Capital Group („ICG“, Spojené království),

| — | Scopelec société coopérative de production anonyme à capital variable (akciové výrobní družstvo s proměnným kapitálem) („Scopelec“, Francie), |
| --- | --- |

—

Scopelec société coopérative de production anonyme à capital variable (akciové výrobní družstvo s proměnným kapitálem) („Scopelec“, Francie),

| — | Setelen SAS („Setelen“, Francie), Scopelec Energies Services („SES“, Francie), Gobé SAS („Gobé“, Francie), výlučně kontrolovaných podnikem Scopelec. |
| --- | --- |

—

Setelen SAS („Setelen“, Francie), Scopelec Energies Services („SES“, Francie), Gobé SAS („Gobé“, Francie), výlučně kontrolovaných podnikem Scopelec.

Podnik ICG získá ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování výhradní kontrolu nad částmi podniků Scopelec a Setelen, jakož i nad celými podniky SES a Gobé.

Spojení se uskutečňuje nákupem majetku a podílů.

2.

| — | Circet: poskytovatel služeb v oblasti projektování, inženýrství, zavádění, výstavby, instalace a údržby telekomunikačních sítí, |
| --- | --- |

—

Circet: poskytovatel služeb v oblasti projektování, inženýrství, zavádění, výstavby, instalace a údržby telekomunikačních sítí,

| — | Scopelec, Setelen, SES a Gobé: poskytovatel služeb instalace a údržby telekomunikačních sítí a instalace dobíjecích stanic pro elektrická vozidla. |
| --- | --- |

—

Scopelec, Setelen, SES a Gobé: poskytovatel služeb instalace a údržby telekomunikačních sítí a instalace dobíjecích stanic pro elektrická vozidla.

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.10996 – ICG / SCOPELEC / SETELEN

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Poštovní adresa:

| Commission européenne/Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/15 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/15

---

Zveřejnění oznámení o schválení standardní změny specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína, jak je uvedeno v čl. 17 odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33

(2023/C 86/12)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 17 odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/33 (1).

OZNÁMENÍ O SCHVÁLENÍ STANDARDNÍ ZMĚNY

„Coteaux d’Ensérune“

PGI-FR-A1168-AM01

Datum oznámení: 8.12.2022

POPIS A DŮVODY SCHVÁLENÉ ZMĚNY

1.   Organoleptický popis vín

Kapitola I specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux d’Ensérune“ je doplněna o bod 3.3 za účelem doplnění organoleptického popisu vín s CHZO.

Do jednotného dokumentu se doplňuje v bodě „Popis vína (vín)“.

2.   Oblast v bezprostřední blízkosti

Kapitola I specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux d’Ensérune“ se mění v bodě 4.2 – Oblast v bezprostřední blízkosti. Seznam obcí v nejbližším okolí je aktualizován beze změny podle oficiálního zeměpisného kodexu pro rok 2021.

Tato redakční změna umožňuje uvést odkaz na zeměpisnou oblast podle úředního zeměpisného kodexu, který vydává institut INSEE (Národní institut pro statistiku a ekonomické studie), ve verzi z roku 2021, a zajistit vymezení zeměpisné oblasti z právního hlediska. Jednotný dokument je doplněn tímto odkazem v bodě „Oblast v bezprostřední blízkosti“.

V jednotném dokumentu se aktualizuje bod „dodatečné podmínky – oblast v bezprostřední blízkosti“.

3.   Odrůdová skladba

Kapitola I specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux d’Ensérune“ se mění v bodě 5 – Odrůdová skladba.

Seznam odrůd vybraných pro produkci vína chráněného zeměpisného označení „Coteaux d’Ensérune“ se mění takto:

| — | Zařazení odrůd odolných vůči chorobám:
  Artaban N, Bronner B, Cabernet blanc B, Cabernet cortis N, Floreal B, Johanniter B, Monarch N, Muscaris B, Pinotin N, Prior N, Saphira B, Sauvignac B, Solaris B, Soreli B, Souvigner gris B, Vidoc N a Voltis B. |
| --- | --- |

—

Zařazení odrůd odolných vůči chorobám:

Artaban N, Bronner B, Cabernet blanc B, Cabernet cortis N, Floreal B, Johanniter B, Monarch N, Muscaris B, Pinotin N, Prior N, Saphira B, Sauvignac B, Solaris B, Soreli B, Souvigner gris B, Vidoc N a Voltis B.

| — | Zařazení odrůd s potenciální schopností přizpůsobit se změně klimatu:
  Agiorgitiko N, Assyrtiko B, Calabrese N, Carricante B, Fiano B, Montepulciano N, Moschofilero Rs, Primitivo N, Roditis Rs, Saperavi N, Touriga nacional N, Verdejo B, Xinomavro Rs. |
| --- | --- |

—

Zařazení odrůd s potenciální schopností přizpůsobit se změně klimatu:

Agiorgitiko N, Assyrtiko B, Calabrese N, Carricante B, Fiano B, Montepulciano N, Moschofilero Rs, Primitivo N, Roditis Rs, Saperavi N, Touriga nacional N, Verdejo B, Xinomavro Rs.

| — | Vyřazení 35 odrůd nepoužívaných při výrobě:
  Alphonse lavallée N, Altesse B, Aramon blanc B, Aranel B Arvine B, Auxerrois B, Baco blanc B, Cardinal Rg, Chasselas rose Rs, Clairette rose Rs, Clarin B, Couderc noir N, Gamay de Chaudenay N, Jurançon blanc B, Landal N, Lival N, Maréchal Foch N, Mondeuse N, Müller-Thurgau B, Muscadelle B, Muscat à petits grains rouges Rg, Muscat à petits grains Rosés Rs, Picardan B, Plant droit N, Ravat blanc b, Rayon d’or B, Rivairenc blanc B, Rivairenc N, Rubilande Rs, Savagnin Rose Rs, Servant B, Seyval B, Valérien B, Villard blanc B, Villard noir N. |
| --- | --- |

—

Vyřazení 35 odrůd nepoužívaných při výrobě:

Alphonse lavallée N, Altesse B, Aramon blanc B, Aranel B Arvine B, Auxerrois B, Baco blanc B, Cardinal Rg, Chasselas rose Rs, Clairette rose Rs, Clarin B, Couderc noir N, Gamay de Chaudenay N, Jurançon blanc B, Landal N, Lival N, Maréchal Foch N, Mondeuse N, Müller-Thurgau B, Muscadelle B, Muscat à petits grains rouges Rg, Muscat à petits grains Rosés Rs, Picardan B, Plant droit N, Ravat blanc b, Rayon d’or B, Rivairenc blanc B, Rivairenc N, Rubilande Rs, Savagnin Rose Rs, Servant B, Seyval B, Valérien B, Villard blanc B, Villard noir N.

Nově zařazené odrůdy jsou odolné vůči suchu a houbovým chorobám. Umožňují použití menšího množství rostlinolékařských produktů, a přitom odpovídají odrůdám používaným pro výrobu CHZO, jak z hlediska fyziologických, tak enologických vlastností. Nemění vlastnosti vín CHZO.

Úprava seznamu odrůd, které byly ponechány v odrůdové skladbě CHZO, má dopad na jednotný dokument v části „Moštové odrůdy“.

4.   Maximální výnos

Kapitola I specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux d’Ensérune“ se mění v bodě 6, který se týká maximálních výnosů vín.

Vína s chráněným zeměpisným označením „Coteaux d’Ensérune“ se vyrábějí při maximálním hektarovém výnosu 90 hektolitrů v případě červených a bílých vín, tedy beze změny, a 100 hektolitrů v případě růžových vín namísto 90 hl/ha.

Převládá výroba růžových vín a cílem hospodářských subjektů je umět se přizpůsobit vývoji trhu, aniž by se snížila kvalita vyráběných vín.

Jednotný dokument se mění v bodě „Maximální výnosy“.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Kapitola I specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux d’Ensérune“ se mění v bodě 7 – Souvislost se zeměpisnou oblastí, a to v bodě 7.1, aby se upevnil popis specifičnosti zeměpisné oblasti.

Jednotný dokument se mění a doplňuje v bodě „Souvislost se zeměpisnou oblastí“.

6.   Kontrolní orgán

Kapitola III specifikace chráněného zeměpisného označení „Coteaux d’Ensérune“ se mění tak, aby se zjednodušil bod „Kontrolní orgán“ a upřesnilo se, že kontroly dodržování specifikace probíhají na základě schváleného plánu kontrol a provádí je třetí strana poskytující záruky způsobilosti, nestrannosti a nezávislosti, kterou pověřil institut INAO.

Toto zjednodušení nemá vliv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název (názvy)

Coteaux d’Ensérune

2.   Typ zeměpisného označení

CHZO – chráněné zeměpisné označení

3.   Druhy výrobků z révy vinné

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

4.   Popis vína (vín)

STRUČNÝ POPIS

Chráněné zeměpisné označení „Coteaux d’Ensérune“ je vyhrazeno tichým červeným, růžovým a bílým vínům.

Bílá vína z oblasti Coteaux d’Ensérune se vyrábějí z široké škály místních nebo nově zavedených odrůd (Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Grenache blanc, Vermentino) vysazených na nejvhodnějších půdách. Zpracovávají se buď samostatně, nebo jako směs a vykazují celou škálu vůní zralého bílého ovoce a citrusů. Tyto aromatické tóny nejčastěji doprovází lehká svěžest, která dodává vínům pozoruhodnou vyváženost.

Červená vína se vyrábějí z hroznů odrůd Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Marselan a Pinot, které se sklízejí ve zralosti, jež podporuje aromatický výraz červeného ovoce a koření v kombinaci s přítomnými a dobře rozloženými tříslovinami. Vína se vyznačují intenzivní červenou barvou, intenzivní vůní čerstvého a zralého ovoce, dobrým chuťovým výrazem a poměrně dlouhou dochutí.

Růžová vína se vyrábějí z odrůd Cinsaut, Syrah, Carignan nebo Merlot, pěstovaných na vhodných půdách a sklízených tak, aby se zachovala kyselost a svěžest vína. Obecně se projevují výrazně ovocnou chutí a dlouhou dochutí.

| Obecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových) | |
| Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových): | 9 |
| Minimální celková kyselost | |
| Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr) | |
| Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr): | |

Obecné analytické vlastnosti

Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)

Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových):

9

Minimální celková kyselost

Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)

Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):

5.   Enologické postupy

5.1   Zvláštní enologické postupy

Zvláštní enologické postupy

Víno musí z hlediska enologických postupů splňovat podmínky stanovené na úrovni EU a v zákoníku pro zemědělství a mořský rybolov.

5.2   Maximální výnosy

| 1. | červená vína a bílá vína
  90 hektolitrů na hektar |
| --- | --- |

1.

červená vína a bílá vína

90 hektolitrů na hektar

| 2. | růžová vína
  100 hektolitrů na hektar |
| --- | --- |

2.

růžová vína

100 hektolitrů na hektar

6.   Vymezená zeměpisná oblast

Sklizeň hroznů, vinifikace a výroba vína s chráněným zeměpisným označením „Coteaux d’Ensérune“ probíhá v následujících obcích departementu Hérault:

Béziers (území AI, AH, AK, AL, AM, AV, AW, AX, AY, AZ, BC, BM, BN, BT, BV, část území BD, zeměpisná jednotka Lirou, levý břeh), Capestang, Cazedarnes, Cazouls-lès-Béziers (s výjimkou části území C4 a D2 na levém břehu řeky Orb), Colombiers, Lespignan, Maraussan, Maureilhan, Montady, Montels, Nissan-lez-Ensérune, Poilhes, Puisserguier, Thézan-lès-Béziers (část území E3 a D3 na pravém břehu řeky Orb), Vendres (území BR),

7.   Moštová odrůda (moštové odrůdy)

Agiorgitiko N

Alicante Henri Bouschet N

Alvarinho – Albariño

Aramon N

Aramon gris G

Arinarnoa N

Artaban N

Assyrtiko B

Aubun N – Murescola

Bourboulenc B – Doucillon blanc

Bronner B

Cabernet Blanc B

Cabernet cortis N

Cabernet franc N

Cabernet Sauvignon N

Calabrese N

Caladoc N

Carignan N

Carignan blanc B

Carménère N

Carricante

Chambourcin N

Chardonnay B

Chasan B

Chasselas B

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N – Cinsault

Clairette B

Colombard B

Cot N – Malbec

Counoise N

Danlas B

Egiodola N

Fer N – Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc

Fiano

Floreal B

Gamay N

Gewurztraminer Rs

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Gros Manseng B

Johanniter B

Listan B – Palomino

Lledoner pelut N

Macabeu B – Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Merlot N

Meunier N

Monarch N

Montepulciano

Morrastel N – Minustellu, Graciano

Moschofilero Rs

Mourvèdre N – Monastrell

Muscardin N

Muscaris B

Muscat d’Alexandrie B – Muscat, Moscato

Muscat de Hambourg N – Muscat, Moscato

Muscat à petits grains blancs B – Muscat, Moscato

Nielluccio N – Nielluciu

Négrette N

Parrellada B

Petit Manseng B

Petit Verdot N

Pinot gris G

Pinot noir N

Pinotin N

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Portan N

Primitivo N – Zinfandel

Prior N

Riesling B

Roditis Rs

Roussanne B

Saperavi N

Saphira B

Sauvignac

Sauvignon B – Sauvignon blanc

Sauvignon gris G – Fié gris

Sciaccarello N

Semillon B

Solaris B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sylvaner B

Syrah N – Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Touriga nacional N

Ugni blanc B

Verdejo B

Verdelho B

Vermentino B – Rolle

Vidoc N

Viognier B

Voltis B

Xinomavro N

8.   Popis souvislostí

8.1   Specifičnost zeměpisné oblasti

Oblast produkce CHZO „Coteaux d’Ensérune“ se rozkládá v části nížiny Languedoc mezi Béziers v departementu Hérault a departementem Aude. Na severu se dotýká předhůří Montagne Noire a směrem na jih se rozprostírá na vápencových plošinách a molasových kopcích (místně nazývaných puechs, které mají na vrcholu často borovicový lesík). Kolem těchto kopců vytvořila eroze terasy a mírně se svažující svahy, jejichž orientace a zásobování vodou jsou přirozeně příznivé pro pěstování vinné révy.

Toto území se rozkládá až k moři, na pozemcích v blízkosti nestálé řeky Aude, která se v průběhu historie často přesunovala a zanechávala po sobě naplaveniny a staré terasy, na nichž se v současnosti pěstuje vinná réva. Zdejší rybníky a ústí řeky Aude tvoří pozoruhodnou přírodní lokalitu sítě Natura 2000. V tomto komplexu více či méně slaných mokřadů se nacházejí vodní plochy nebo laguny, ale na okrajích také různá přírodní prostředí: slaniska, slané louky, mokřady a rákosiště.

Název „Coteaux d’Ensérune“ je projevem vůle výrobců z této oblasti odlišit od 80. let 20. století část svých vín odkazem na kopec Ensérune, na jehož vrcholu jsou pozůstatky archeologického naleziště a nacházelo se na něm římské oppidum.

Na úpatí tohoto kopce vede průplav Canal du Midi, výjimečná stavba zapsaná na seznamu světového dědictví UNESCO, který spojuje Středozemní moře s Atlantským oceánem a protíná zeměpisnou oblast CHZO.

Téměř celou oblast pokrývají vápencové a jílovitovápencové půdy: jejich struktury a hloubky jsou však velice proměnlivé. Půdní rozmanitost přináší adaptační potenciál pro širokou škálu odrůd.

Oblast produkce CHZO „Coteaux d’Ensérune“ má výrazné středomořské klima: jsou pro něj charakteristická horká a suchá léta a mírné zimy se dvěma deštivými obdobími na podzim a na jaře. Teploty jsou po celé vegetační období révy dostatečně vysoké na to, aby hrozny mohly dobře dozrát. Průměrný úhrn srážek v oblasti je 500 až 600 mm, přičemž od června do srpna je to méně než 100 mm.

8.2   Specifičnost produktu

Region s vinařskou tradicí již od římských dob Bas-Languedoc a zejména Hérault se v polovině 19. století s rozvojem železnice etabloval jako území, které se téměř výlučně věnuje vinařství. Toto otevření se okolnímu světu umožnilo rozšíření vinařství a současně významný technologický a ekonomický rozvoj.

Od 50. a 60. let 20. století bylo vynakládáno trvalé úsilí o přeměnu vinic a jejich přizpůsobení vývoji spotřebitelských zvyklostí: odrůdy, které vybudovaly pověst tradičních regionů pro získání chráněného označení původu, byly zavedeny do oblastí, jež jsou pro jejich pěstování nejvhodnější.

Již v roce 1901 se vinaři, kteří byli spjati se svým produktem, stali předchůdci kolektivního přístupu, když založili v Maraussanu první vinařské družstvo ve vinařské oblasti Midi. Ve stejném duchu se od konce 60. let 20. století nesla i výroba „vins de pays“ (zemských vín). Sloučení sedmi vinařských družstev, která se zabývala výrobou „vins de pays“, vedlo v roce 1995 ke spojení zdrojů a know-how pro výrobu CHZO.

CHZO „Coteaux d’Ensérune“ se získává z modrých odrůd (80 % plochy, z nichž polovinu tvoří odrůdy Merlot, Syrah a Cabernet-Sauvignon) nebo bílých odrůd (20 % plochy, v níž převažují odrůdy Chardonnay, Sauvignon a Viognier).

Jednotlivé odrůdy se zpracovávají odděleně. Výroba zahrnuje dva druhy vín:

| — | vína vyrobená ze směsi tradičních odrůd regionu, jako jsou Grenache, Carignan, Cinsault a Mourvèdre, |
| --- | --- |

—

vína vyrobená ze směsi tradičních odrůd regionu, jako jsou Grenache, Carignan, Cinsault a Mourvèdre,

| — | odrůdová vína vyrobená z jedné nebo z několika odrůd, vybraných z nejznámějších odrůd, jako jsou: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon, ale také méně známé a velmi ceněné odrůdy, jako je červená odrůda Marselan nebo bílá odrůda Marsanne. |
| --- | --- |

—

odrůdová vína vyrobená z jedné nebo z několika odrůd, vybraných z nejznámějších odrůd, jako jsou: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon, ale také méně známé a velmi ceněné odrůdy, jako je červená odrůda Marselan nebo bílá odrůda Marsanne.

Odrůdová vína představují významný potenciál pro obnovu a diverzifikaci výroby v celé oblasti.

U bílých a růžových vín jsou nejžádanějšími organoleptickými vlastnostmi ovocnost a svěžest.

Červená vína se vyznačují intenzivní červenou barvou se strukturovanými tříslovinami. Tato červená vína mají výraznou vůni červeného ovoce a koření.

Vína označovaná CHOP se rovnoměrně dělí na červená, růžová a bílá.

Ročně se prodá 25 000 hl vína s CHZO „Coteaux d’Ensérune“, z čehož značná část plněná do lahví v oblasti produkce se posílá do severoevropských zemí.

8.3   Příčinná souvislost mezi specifičností zeměpisné oblasti a specifičností produktu

Výše popsané místní podmínky, v nichž se vína s CHZO „Coteaux d’Ensérune“ vyrábějí, mají vliv na určité specifické vlastnosti produktu.

K rozvoji vinařského potenciálu oblasti rozhodujícím způsobem přispívá výsadba odrůd, která je založena na podrobné znalosti půdních a klimatických podmínek zaznamenaných v databázi, jež je každoročně aktualizována na základě pozorování v terénu.

Na jednotlivých pozemcích se každoročně sleduje proces dozrávání hroznů, aby bylo možné určit optimální termín sklizně v závislosti na požadovaném konečném produktu, a to zejména v případě výroby bílých a růžových vín s cílem zachovat aromata.

Pověst této vinařské oblasti přesahuje hranice departementu Hérault. Vinaři svým historickým bádáním nebo každodenní prací na jednotlivých vinicích v okolí oppida vzbudili obrovský zájem, jehož výsledkem je již mnoho let deklarovaná a kontrolovaná produkce přibližně 25 000 hl.

Vinaři sdruženi ve svazu výrobců si uvědomují nepopiratelný vliv přírodního prostředí na jedinečnost vín s CHZO „Coteaux d’Ensérune“ a iniciovali společný postup ve prospěch ochrany přírodních stanovišť vzácných druhů ptáků.

Součástí oblasti produkce je i Béziers, druhé největší město departementu Hérault a tradiční středisko vinařské ekonomiky, které se snaží podporovat vinařskou ekonomiku prostřednictvím svého turistického potenciálu. Toto město v létě přitahuje mnoho turistů z okolí (pláže, vnitrozemí) díky kulturním akcím a slavnostem, z nichž nejznámější je Féria de Béziers. Vinaři se také podílejí na organizaci místních slavností, a přispívají tak k utváření dobrého jména vín z Coteaux d’Ensérune v očích letních turistů. Tato vazba mezi cestovním ruchem v okolí aglomerace a vinařskou činností je pilířem proslulosti vín Coteaux d’Ensérune.

9.   Další základní podmínky (balení, označování a další požadavky)

Označování

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek

Doplňující ustanovení týkající se označování

Popis podmínek

Chráněné zeměpisné označení „Coteaux d’Ensérune“ lze doplnit názvem jedné nebo více odrůd.

Chráněné zeměpisné označení „Coteaux d’Ensérune“ lze doplnit slovy „primeur“ nebo „nouveau“.

Je-li na označení namísto výrazu „Chráněné zeměpisné označení“ uveden tradiční výraz „Vin du pays“ (zemské víno), použije se logo CHZO.

Oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek

Oblast v bezprostředním okolí vymezená výjimkou pro vinifikaci a výrobu vín s chráněným zeměpisným označením „Coteaux d’Ensérune“ zahrnuje území následujících obcí podle oficiálního zeměpisného kodexu z roku 2021:

–   Departement Aude:

Aigues-Vives, Airoux, Alairac, Albas, Albières, Alzonne, Aragon, Argeliers, Argens-Minervois, Armissan, Arquettes-en-Val, Arzens, Auriac, Azille, Badens, Bages, Bagnoles, Baraigne, Barbaira, Belflou, Belpech, Berriac, Bizanet, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Bouisse, Boutenac, Bram, Brousses-et-Villaret, Les Brunels, Cabrespine, Cahuzac, Camplong-d’Aude, Canet, Capendu, Carcassonne, Carlipa, Cascastel-des-Corbières, La Cassaigne, Les Cassés, Castans, Castelnaudary, Castelnau-d’Aude, Caudebronde, Caunes-Minervois, Caunettes-en-Val, Caux-et-Sauzens, Cavanac, Caves, Cazalrenoux, Cazilhac, Cenne-Monestiés, Citou, Comigne, Conilhac-Corbières, Conques-sur-Orbiel, Couffoulens, Coursan, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Cumiès, Cuxac-Cabardès, Cuxac-d’Aude, Davejean, Dernacueillette, Douzens, Duilhac-sous-Peyrepertuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Fabrezan, Fajac-en-Val, Fajac-la-Relenque, Fanjeaux, Félines-Termenès, Fendeille, Ferrals-les-Corbières, Feuilla, Fitou, Fleury, Floure, Fontcouverte, Fonters-du-Razès, Fontiers-Cabardès, Fontiès-d’Aude, Fontjoncouse, La Force, Fournes-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Fraissé-des-Corbières, Gaja-la-Selve, Generville, Ginestas, Gourvieille, Gruissan, Homps, Les Ilhes, Issel, Jonquières, Labastide-d’Anjou, Labastide-en-Val, Labastide-Esparbairenque, Labécède-Lauragais, Lacombe, Lafage, Lagrasse, Lairière, Lanet, La Palme, Laprade, La Redorte, Laroque-de-Fa, Lasbordes, Lastours, Laurabuc, Laurac, Laure-Minervois, Lavalette, Lespinassière, Leuc, Leucate, Lézignan-Corbières, Limousis, La Louvière-Lauragais, Luc-sur-Orbieu, Mailhac, Maisons, Malves-en-Minervois, Marcorignan, Marquein, Marseillette, Les Martys, Mas-Cabardès, Mas-des-Cours, Massac, Mas-Saintes-Puelles, Mayreville, Mayronnes, Mézerville, Miraval-Cabardès, Mirepeisset, Mireval-Lauragais, Molandier, Molleville, Montauriol, Montbrun-des-Corbières, Montclar, Montferrand, Montgaillard, Montirat, Montjoi, Montmaur, Montolieu, Montréal, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moussan, Moussoulens, Mouthoumet, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Orsans, Ouveillan, Padern, Palairac, Palaja, Paraza, Payra-sur-l'Hers, Paziols, Pécharic-et-le-Py, Pech-Luna, Pennautier, Pépieux, Pexiora, Peyrefitte-sur-l'Hers, Peyrens, Peyriac-de-Mer, Peyriac-Minervois, Pezens, Plaigne, Plavilla, La Pomarède, Port-la-Nouvelle, Portel-des-Corbières,

Pokračování oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek

zbytek departementu Aube:

Pouzols-Minervois, Pradelles-Cabardès, Preixan, Puginier, Puichéric, Quintillan, Raissac-d’Aude, Raissac-sur-Lampy, Ribaute, Ribouisse, Ricaud, Rieux-en-Val, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roquefère, Roquefort-des-Corbières, Roubia, Rouffiac-d’Aude, Rouffiac-des-Corbières, Roullens, Rustiques, Saint-Amans, Saint-André-de-Roquelongue, Sainte-Camelle, Saint-Couat-d’Aude, Saint-Denis, Sainte-Eulalie, Saint-Frichoux, Saint-Gaudéric, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Julien-de-Briola, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Martin-des-Puits, Saint-Martin-Lalande, Saint-Martin-le-Vieil, Saint-Michel-de-Lanès, Saint-Nazaire-d’Aude, Saint-Papoul, Saint-Paulet, Saint-Pierre-des-Champs, Saint-Sernin, Sainte-Valière, Saissac, Sallèles-Cabardès, Sallèles-d’Aude, Salles-d’Aude, Salles-sur-l'Hers, Salsigne, Salza, Serviès-en-Val, Sigean, Souilhanels, Souilhe, Soulatgé, Soupex, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des-Corbières, La Tourette-Cabardès, Tournissan, Tourouzelle, Trassanel, Trausse, Trèbes, Treilles, Tréville, Tuchan, Val-de-Dagne, Ventenac-Cabardès, Ventenac-en-Minervois, Verdun-en-Lauragais, Vignevieille, Villalier, Villanière, Villardonnel, Villar-en-Val, Villarzel-Cabardès, Villasavary, Villautou, Villedaigne, Villedubert, Villegailhenc, Villegly, Villemagne, Villemoustaussou, Villeneuve-la-Comptal, Villeneuve-les-Corbières, Villeneuve-lès-Montréal, Villeneuve-Minervois, Villepinte, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières, Villesèquelande, Villesiscle, Villespy, Villetritouls, Vinassan.

–   Departement Aveyron:

Aguessac, Alrance, Arnac-sur-Dourdou, Ayssènes, Balaguier-sur-Rance, La Bastide-Pradines, La Bastide-Solages, Belmont-sur-Rance, Brasc, Broquiès, Brousse-le-Château, Brusque, Calmels-et-le-Viala, Camarès, Campagnac, La Capelle-Bonance, Castelnau-Pégayrols, La Cavalerie, Le Clapier, Combret, Compeyre, Comprégnac, Cornus, Les Costes-Gozon, Coupiac, La Couvertoirade, Creissels, La Cresse, Curan, Fayet, Fondamente, Gissac, L'Hospitalet-du-Larzac, Lapanouse-de-Cernon, Laval-Roquecezière, Lestrade-et-Thouels, Marnhagues-et-Latour, Martrin, Mélagues, Millau, Montagnol, Montclar, Montfranc, Montjaux, Montlaur, Mostuéjouls, Murasson, Mounes-Prohencoux, Nant, Paulhe, Peux-et-Couffouleux, Peyreleau, Plaisance, Pousthomy, Rebourguil, Rivière-sur-Tarn, Roquefort-sur-Soulzon, La Roque-Sainte-Marguerite, Saint-Affrique, Saint-André-de-Vézines, Saint-Beaulize, Saint-Beauzély, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Izaire, Saint-Jean-d’Alcapiès, Saint-Jean-du-Bruel, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Saint-Juéry, Saint-Laurent-de-Lévézou, Saint-Laurent-d’Olt, Saint-Léons, Saint-Martin-de-Lenne, Saint-Rome-de-Cernon, Saint-Rome-de-Tarn, Saint-Saturnin-de-Lenne, Saint-Sernin-sur-Rance, Saint-Sever-du-Moustier, Saint-Victor-et-Melvieu, Salles-Curan, Sauclières, Ségur, La Serre, Sévérac d’Aveyron, Sylvanès, Tauriac-de-Camarès, Tournemire, Le Truel, Vabres-l'Abbaye, Verrières, Versols-et-Lapeyre, Veyreau, Vézins-de-Lévézou, Viala-du-Pas-de-Jaux, Viala-du-Tarn, Villefranche-de-Panat.

Pokračování oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek

–   Departement Hérault:

Abeilhan, Adissan, Agde, Agel, Aigne, Aigues-Vives, Les Aires, Alignan-du-Vent, Assas, Assignan, Aumes, Autignac, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Baillargues, Balaruc-les-Bains, Balaruc-le-Vieux, Bassan, Beaufort, Beaulieu, Bédarieux, Berlou, Bessan, Béziers (s výjimkou území AI, AH, AK, AL, AM, AV, AW, AX, AY, AZ, BC, BM, BN, BT, BV, a část území BD na levém břehu řeky Lirou), Boisseron, Boisset, Boujan-sur-Libron, Bouzigues, Buzignargues, Cabrerolles, Cabrières, Cambon-et-Salvergues, Campagne, Camplong, Candillargues, Carlencas-et-Levas, Cassagnoles, Castanet-le-Haut, Castelnau-de-Guers, Castelnau-le-Lez, Castries, La Caunette, Causses-et-Veyran, Caussiniojouls, Caux, Cazevieille, Cazouls-d’Hérault, Cazouls-lès-Béziers (části území C4 a D2 na levém břehu řeky Orb), Cébazan, Cers, Cessenon-sur-Orb, Cesseras, Clapiers, Claret, Colombières-sur-Orb, Combaillaux, Combes, Corneilhan, Coulobres, Courniou, Cournonsec, Cournonterral, Creissan, Le Crès, Cruzy, Entre-Vignes, Espondeilhan, Fabrègues, Faugères, Félines-Minervois, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-les-Verreries, Ferrières-Poussarou, Florensac, Fontanès, Fontès, Fos, Fouzilhon, Fraisse-sur-Agout, Frontignan, Gabian, Galargues, Garrigues, Gigean, Grabels, Graissessac, La Grande-Motte, Guzargues, Hérépian, Jacou, Juvignac, Lamalou-les-Bains, Lansargues, Lattes, Laurens, Lauret, Lavérune, Lézignan-la-Cèbe, Lieuran-Cabrières, Lieuran-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, La Livinière, Loupian, Lunel, Lunel-Viel, Magalas, Margon, Marseillan, Marsillargues, Les Matelles, Mauguio, Mèze, Minerve, Mireval, Mons, Montagnac, Montaud, Montbazin, Montblanc, Montesquieu, Montferrier-sur-Lez, Montouliers, Montpellier, Mudaison, Murles, Murviel-lès-Béziers, Murviel-lès-Montpellier, Neffiès, Nézignan-l'Évêque, Nizas, Olargues, Olonzac, Oupia, Pailhès, Palavas-les-Flots, Pardailhan, Péret, Pérols, Pézenas, Pézènes-les-Mines, Pierrerue, Pignan, Pinet, Pomérols, Portiragnes, Le Poujol-sur-Orb, Poussan, Pouzolles, Le Pradal, Prades-le-Lez, Prades-sur-Vernazobre, Prémian, Puimisson, Puissalicon, Quarante, Restinclières, Rieussec, Riols, Roquebrun, Roquessels, Rosis, Roujan, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Brès, Saint-Chinian, Saint-Clément-de-Rivière, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Drézéry, Saint-Étienne-d’Albagnan, Saint-Étienne-Estréchoux,

Pokračování oblast v bezprostřední blízkosti

Právní rámec

Vnitrostátní právní předpisy

Druh dalších podmínek

Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti

Popis podmínek

zbytek departementu Hérault:

Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des-Mourgues, Saint-Geniès-de-Varensal, Saint-Geniès-de-Fontedit, Saint-Georges-d’Orques, Saint-Gervais-sur-Mare, Saint-Hilaire-de-Beauvoir, Saint-Jean-de-Cornies, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Julien, Saint-Just, Saint-Martin-de-l'Arçon, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Nazaire-de-Pézan, Saint-Pons-de-Thomières, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Sériès, Saint-Thibéry, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Saint-Vincent-d’Olargues, La Salvetat-sur-Agout, Saturargues, Saussan, Saussines, Sauteyrargues, Sauvian, Sérignan, Servian, Sète, Siran, Le Soulié, Sussargues, Taussac-la-Billière, Teyran, Thézan-lès-Béziers (s výjimkou částí území AR a AS na pravém břehu řeky Orb), Tourbes, La Tour-sur-Orb, Le Triadou, Usclas-d’Hérault, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valergues, Valflaunès, Valras-Plage, Valros, Vélieux, Vendargues, Vendres (s výjimkou území BR), Verreries-de-Moussans, Vias, Vic-la-Gardiole, Vieussan, Villemagne-l'Argentière, Villeneuve-lès-Béziers, Villeneuve-lès-Maguelone, Villespassans, Villetelle, Villeveyrac.

–   Departement Tarn:

Aguts, Aiguefonde, Albine, Algans, Ambres, Anglès, Appelle, Arfons, Arifat, Aussillon, Bannières, Barre, Belcastel, Belleserre, Berlats, Bertre, Le Bez, Blan, Boissezon, Bout-du-Pont-de-Larn, Brassac, Briatexte, Brousse, Burlats, Busque, Cabanès, Cahuzac, Cambon-lès-Lavaur, Cambounès, Cambounet-sur-le-Sor, Les Cammazes, Carbes, Castres, Caucalières, Cuq, Cuq-Toulza, Damiatte, Dourgne, Durfort, Escoussens, Escroux, Espérausses, Fiac, Fontrieu, Fréjeville, Garrevaques, Garrigues, Gijounet, Giroussens, Graulhet, Guitalens-L'Albarède, Jonquières, Labastide-Rouairoux, Labastide-Saint-Georges, Laboulbène, Labruguière, Lacabarède, Lacaune, Lacaze, Lacougotte-Cadoul, Lacroisille, Lacrouzette, Lagardiolle, Lagarrigue, Lamontélarié, Lasfaillades, Lautrec, Lavaur, Lempaut, Lescout, Lugan, Magrin, Marzens, Le Masnau-Massuguiès, Massac-Séran, Massaguel, Maurens-Scopont, Mazamet, Missècle, Montcabrier, Montdragon, Montfa, Montgey, Montpinier, Montredon-Labessonnié, Mont-Roc, Moulayrès, Moulin-Mage, Mouzens, Murat-sur-Vèbre, Nages, Navès, Noailhac, Palleville, Payrin-Augmontel, Péchaudier, Peyregoux, Pont-de-Larn, Poudis, Prades, Pratviel, Puéchoursi, Puybegon, Puycalvel, Puylaurens, Rayssac, Le Rialet, Roquecourbe, Roquevidal, Rouairoux, Saint-Affrique-les-Montagnes, Saint-Agnan, Saint-Amancet, Saint-Amans-Soult, Saint-Amans-Valtoret, Saint-Avit, Saint-Gauzens, Saint-Genest-de-Contest, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Germier, Saint-Jean-de-Rives, Saint-Jean-de-Vals, Saint-Julien-du-Puy, Saint-Lieux-lès-Lavaur, Saint-Paul-Cap-de-Joux, Saint-Pierre-de-Trivisy, Saint-Salvi-de-Carcavès, Saint-Salvy-de-la-Balme, Saint-Sernin-lès-Lavaur, Saint-Sulpice-la-Pointe, Saïx, Sauveterre, Sémalens, Senaux, Serviès, Sorèze, Soual, Teulat, Teyssode, Vabre, Valdurenque, Veilhes, Vénès, Verdalle, Viane, Vielmur-sur-Agout, Villeneuve-lès-Lavaur, Le Vintrou, Viterbe, Viviers-lès-Lavaur, Viviers-lès-Montagnes.

Odkaz na specifikaci výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-cec5af50-d6c6-423e-bfc7-3a19952cd2f4

---

(1)  Úř. věst. L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/26 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/26

---

INFORMAČNÍ OZNÁMENÍ – VEŘEJNÁ KONZULTACE

Zeměpisná označení z Japonska

(2023/C 86/13)

Japonské orgány předložily v souladu s bodem 14.30 dohody o hospodářském partnerství mezi EU a Japonskem seznam dalších zeměpisných označení, která má dohoda chránit. Evropská komise v současné době zvažuje, zda by tato zeměpisná označení měla dohoda chránit.

Komise vyzývá všechny členské státy nebo třetí země či všechny fyzické nebo právnické osoby s oprávněným zájmem, které mají bydliště nebo jsou usazeny v členském státě či třetí zemi, aby předložily případné námitky proti této ochraně, a to podáním řádně odůvodněného prohlášení.

Námitky je nutné zaslat Komisi do dvou měsíců ode dne zveřejnění tohoto oznámení. Prohlášení o námitce je třeba zaslat na tuto e-mailovou adresu: AGRI-G3@ec.europa.eu

Prohlášení o námitce budou přezkoumána pouze tehdy, pokud budou obdržena ve výše stanovené lhůtě a pokud budou nasvědčovat tomu, že:

| a) | navrhovaný název, na nějž by se vztahovala ochrana, by se dostával do střetu s názvem odrůdy rostlin nebo plemene zvířat, a v důsledku toho by mohl uvést spotřebitele v omyl ohledně skutečného původu produktu; |
| --- | --- |

a)

navrhovaný název, na nějž by se vztahovala ochrana, by se dostával do střetu s názvem odrůdy rostlin nebo plemene zvířat, a v důsledku toho by mohl uvést spotřebitele v omyl ohledně skutečného původu produktu;

| b) | navrhovaný název by byl zcela nebo částečně totožný






  a. | s názvem, který je již v Unii chráněný






  i. | podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin (1), |
| --- | --- | --- | --- |

b)

navrhovaný název by byl zcela nebo částečně totožný

a.

s názvem, který je již v Unii chráněný

i.

podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin (1),

| ii. | podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty (2), nebo |
| --- | --- |

ii.

podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty (2), nebo

| iii. | podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2019/787 ze dne 17. dubna 2019 o definici, popisu, obchodní úpravě a označování lihovin, používání názvů lihovin v obchodní úpravě a při označování jiných potravin, ochraně zeměpisných označení lihovin, používání lihu a destilátů zemědělského původu při výrobě alkoholických nápojů (3), |
| --- | --- |

iii.

podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2019/787 ze dne 17. dubna 2019 o definici, popisu, obchodní úpravě a označování lihovin, používání názvů lihovin v obchodní úpravě a při označování jiných potravin, ochraně zeměpisných označení lihovin, používání lihu a destilátů zemědělského původu při výrobě alkoholických nápojů (3),

| b. | nebo s některým ze zeměpisných označení ze zemí mimo EU, která jsou v EU chráněna podle dvoustranných dohod dostupných na této internetové adrese: https://www.tmdn.org/giview/ |
| --- | --- |

b.

nebo s některým ze zeměpisných označení ze zemí mimo EU, která jsou v EU chráněna podle dvoustranných dohod dostupných na této internetové adrese: https://www.tmdn.org/giview/

| c) | vzhledem k pověsti ochranné známky, její proslulosti a době jejího používání by ochrana navrhovaného názvu mohla uvést spotřebitele v omyl, pokud jde o skutečnou totožnost produktu; |
| --- | --- |

c)

vzhledem k pověsti ochranné známky, její proslulosti a době jejího používání by ochrana navrhovaného názvu mohla uvést spotřebitele v omyl, pokud jde o skutečnou totožnost produktu;

| d) | ochrana navrhovaného názvu by ohrozila






  a. | existenci zcela nebo částečně totožného názvu, |
| --- | --- | --- |

d)

ochrana navrhovaného názvu by ohrozila

a.

existenci zcela nebo částečně totožného názvu,

| b. | existenci ochranné známky, |
| --- | --- |

b.

existenci ochranné známky,

| c. | nebo existenci produktů, které byly v souladu s právními předpisy na trhu po dobu nejméně pěti let přede dnem zveřejnění tohoto oznámení; |
| --- | --- |

c.

nebo existenci produktů, které byly v souladu s právními předpisy na trhu po dobu nejméně pěti let přede dnem zveřejnění tohoto oznámení;

| e) | nebo pokud lze z uvedených informací vyvodit závěr, že název, o jehož ochraně se uvažuje, je druhový. |
| --- | --- |

e)

nebo pokud lze z uvedených informací vyvodit závěr, že název, o jehož ochraně se uvažuje, je druhový.

Výše uvedená kritéria se posuzují ve vztahu k území Unie, což se v případě práv duševního vlastnictví týká pouze jednoho nebo více území, kde jsou daná práva chráněna. Možná ochrana těchto názvů v Evropské unii podléhá úspěšnému ukončení jednání vedených podle bodu 14.30 dohody a následnému právnímu aktu.

Seznam zeměpisných označení (4)

| Č. | Chráněný název v Japonsku | Transkripce do latinské abecedy
  (pro informační účely) | Kategorie produktů a krátký popis
  [v hranatých závorkách pro informační účely] |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 | 大口れんこん / Okuchi Renkon | Okuchi Renkon | Zemědělský produkt [kořen lotusu] |
| 2 | 氷見稲積梅 / Himi Inazumiume | Himi Inazumiume | Zemědělský produkt [ume (japonská meruňka)] |
| 3 | 種子島安納いも / Tanegashima Annou sweetpotato / Tanegashima Annou Imo | Tanegashima Annou Imo | Zemědělské zboží [sladké brambory (batáty)] |
| 4 | 飛騨牛/ Hidagyu / Hida Beef | Hida Gyu | Čerstvé maso [hovězí maso] |
| 5 | 伊達のあんぽ柿/ DATE NO ANPO GAKI / DATE NO ANPO KAKI | Date no Anpo Gaki / Date no Anpo Kaki | Zpracované zemědělské zboží [sušený tomel japonský (persimon)] |
| 6 | サヌキ白みそ/ sanuki shiro miso | Sanuki Shiro Miso | Ochucovadla a polévky [pasta miso] |
| 7 | たむらのエゴマ油/Tamura no egoma oil / Tamura no egoma abura | Tamura no Egoma Abura | Oleje a tuky (olej z perilly) |
| 8 | 佐賀 | Saga | Seishu (sake) |
| 9 | 大阪 | Osaka | Víno |
| 10 | 長野 | Nagano | Víno |
| 11 | 長野 | Nagano | Seishu (sake) |
| 12 | 山形 | Yamagata | Víno |
| 13 | 新潟 | Niigata | Seishu (sake) |
| 14 | 滋賀 | Shiga | Seishu (sake) |

Č.

Chráněný název v Japonsku

Transkripce do latinské abecedy

(pro informační účely)

Kategorie produktů a krátký popis

[v hranatých závorkách pro informační účely]

1

大口れんこん / Okuchi Renkon

Okuchi Renkon

Zemědělský produkt [kořen lotusu]

2

氷見稲積梅 / Himi Inazumiume

Himi Inazumiume

Zemědělský produkt [ume (japonská meruňka)]

3

種子島安納いも / Tanegashima Annou sweetpotato / Tanegashima Annou Imo

Tanegashima Annou Imo

Zemědělské zboží [sladké brambory (batáty)]

4

飛騨牛/ Hidagyu / Hida Beef

Hida Gyu

Čerstvé maso [hovězí maso]

5

伊達のあんぽ柿/ DATE NO ANPO GAKI / DATE NO ANPO KAKI

Date no Anpo Gaki / Date no Anpo Kaki

Zpracované zemědělské zboží [sušený tomel japonský (persimon)]

6

サヌキ白みそ/ sanuki shiro miso

Sanuki Shiro Miso

Ochucovadla a polévky [pasta miso]

7

たむらのエゴマ油/Tamura no egoma oil / Tamura no egoma abura

Tamura no Egoma Abura

Oleje a tuky (olej z perilly)

8

佐賀

Saga

Seishu (sake)

9

大阪

Osaka

Víno

10

長野

Nagano

Víno

11

長野

Nagano

Seishu (sake)

12

山形

Yamagata

Víno

13

新潟

Niigata

Seishu (sake)

14

滋賀

Shiga

Seishu (sake)

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.

(3)  Úř. věst. L 130, 17.5.2019, s. 1.

(4)  Seznam zeměpisných označení zapsaných v Japonsku, který poskytly japonské orgány v rámci probíhajících jednání podle bodu 14.30 dohody.

---

| 8.3.2023 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 86/28 |
| --- | --- | --- | --- |

8.3.2023

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 86/28

---

Zveřejnění schválené standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením v odvětvích zemědělských a potravinářských produktů podle čl. 6b odst. 2 a 3 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014

(2023/C 86/14)

Toto oznámení se zveřejňuje v souladu s čl. 6b odst. 5 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 664/2014 (1).

Sdělení o schválení standardní změny specifikace produktu s chráněným označením původu nebo chráněným zeměpisným označením, který pochází z členského státu (nařízení (EU) č. 1151/2012)

„Agneau du Quercy“

EU č.: PGI-FR-0185-AM01 – 8.12.2022

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Název produktu

„Agneau du Quercy“

2.   Členský stát, ke kterému zeměpisná oblast patří

Francie

3.   Orgán členského státu sdělující standardní změnu

Ministerstvo zemědělství a potravinové soběstačnosti

4.   Popis schválené změny (schválených změn)

4.1.   Příslušný orgán členského státu

V souladu s nařízením (EU) č. 1151/2012 se doplňují kontaktní údaje na Institut national de la qualité et de l’origine (Národní institut jakosti a původu, INAO) jakožto příslušný orgán členského státu.

4.2.   Seskupení žadatelů

Byly aktualizovány kontaktní údaje seskupení žadatelů. Popisná část týkající se seskupení žadatelů se vypouští. Doplňují se jednotlivé kategorie hospodářských subjektů, které tvoří toto seskupení.

4.3.   Druh produktu

Ustanovení je revidováno tak, aby bylo v souladu s nomenklaturou, která je v současné době v platnosti.

4.4.   Popis produktu

Věk jehňat při porážce se mění z 90 až 180 dnů v původní specifikaci na 60 až 150 dnů.

Tento popis produktu tedy zdůrazňuje jeho hlavní vlastnosti, konkrétně mladé (poražené ve stáří 60 až 150 dní) a lehké jehně (hmotnost jatečně upraveného těla 13 až 22 kg) a dlouhé období krmení mateřským mlékem (nejméně 70 dní nebo do porážky, pokud je poražené ve stáří 60 až 69 dní).

Doplňují se kritéria pro výběr jatečně upravených těl („zmasilost U, R, O“ a „protučnělost třídy 2 nebo 3“) a definují se také vlastnosti jehněčího masa, které se doplňují do oddílu („pevný nebo velmi pevný tuk, bílý až slabě narůžovělý tuk, syrová, světle narůžovělá barva masa“).

Tato ustanovení jsou uvedena v pododdíle 5.6 „Postupy při porážce“.

Stávající ustanovení o plemeni zvířat, fázích produkce v zeměpisné oblasti a chovu v ovčíně se přesouvají do oddílu o metodách produkce.

Doplňuje se věta týkající se možnosti odesílat produkty ve velkoobchodním balení (volně ložené) nebo balené.

U produktů s CHZO se doplňuje seznam drobů a jejich vlastností. Jedná se o játra, srdce, slezinu, plíce, jazyk, mozek, brzlík, ledvinky a varlata. Povoleny jsou pouze tyto droby z vybraných jatečně upravených těl jehňat s CHZO.

Pokud jde o hluboké zmrazení, přidává se možnost uvádět na trh jehněčí maso a droby „Agneau du Quercy“ v mražené formě.

Specifikace stanoví rámec pro tuto operaci (proces, který umožňuje dosáhnout teploty v jádře –18 °C nejpozději do deseti hodin) a v pododdíle 5.8 stanoví datum minimální trvanlivosti a maximální dobu mezi porážkou a hlubokým zmrazením.

4.5.   Zeměpisná oblast

Doplňuje se věta udávající fáze, které probíhají v zeměpisné oblasti, tj. všechny fáze života jehněte od narození až po porážku, a uvádí se datum platného francouzského oficiálního zeměpisného kodexu.

Uvádění zeměpisné oblasti po jednotlivých kantonech nebo okresech se nahrazuje seznamem obcí podle jednotlivých departementů. Tyto změny nemají vliv na obvod zeměpisné oblasti, který zůstává nezměněn.

Mapy ve specifikaci se zrušují.

4.6.   Důkazy, že produkt pochází z vymezené zeměpisné oblasti

V souladu s vnitrostátními pokyny, jejichž cílem je harmonizovat vypracování specifikací, se na začátek odstavce doplňuje věta týkající se předkládání identifikačních údajů hospodářských subjektů seskupením.

Tato část byla zcela přepracována a byla změněna její forma (tabulka). Do tohoto odstavce byly doplněny dokumenty, záznamy a informace očekávané v každé fázi života produktu (chov, porážka, porcování/balení, zmrazení).

Byl také přidán podrobný popis sledovatelnosti směrem ke spotřebiteli i dodavateli, aby se prokázala záruka původu „Agneau du Quercy“.

Pro upřesnění byl definován pojem porážková šarže jako různé množství jehňat stejného chovatele, která mají být poražena ve stejný den stejným provozovatelem jatek.

Doplňuje se povinnost uchovávat doklady o sledovatelnosti po dobu tří let.

Vypouštějí se prvky týkající se kontrolního postupu stanoveného v plánu kontrol. Vypouští se také odkaz na software AGATE používaný na jatkách, protože se již nepoužívá.

4.7.   Metoda produkce

V souladu s ostatními změnami specifikace bylo přidáno schéma životního cyklu, které znázorňuje jednotlivé fáze metody získávání produktu.

Tato část byla zcela přepracována, aby přesněji popisovala zvláštnosti chovu „Agneau du Quercy“. Pro každou fázi produkce byly vytvořeny nové pododdíly. Čtyři ustanovení původně zapsané specifikace, která uváděla fáze v oblasti CHZO (narození, chov a porážka), krmení mateřským mlékem (po dobu nejméně 70 dnů), odchov v ovčíně a věk při porážce (90 až 180 dní), byla rozdělena do příslušných pododdílů a rozpracována.

Pododdíl 5.2 „Specializace chovu“

Fáze probíhající v zeměpisné oblasti zůstávají zachovány, věta se mění tak, že se doplňuje povinnost chovat jehňata od narození do porážky v jednom a tomtéž hospodářství.

Pododdíl 5.3.1 „Krmení stáda“

Tento poddíl je vytvořen za účelem stanovení krmení chovného stáda (otců a matek), které může během roku střídat období pod širým nebem a v ovčíně. Za účelem vymezení postupů se doplňuje seznam zakázaných surovin a doplňkových látek a pro každé hospodářství se doplňuje krmivová soběstačnost s obsahem minimálně 55 % sušiny (s výjimkou systémů, v nichž se provádí přesun ovcí za pastvou).

Pododdíl 5.3.2 „Krmení jehňat“

Povinnost krmení mlékem do věku 70 dnů je zachována. V souladu se změnou věku při porážce se doplňuje možnost porážet neodstavená jehňata ve věku od 60 do 69 dní. Věta se rovněž mění tak, že se slova „krmené mlékem od své matky“ nahrazují slovy „krmeno z vemene“, aby se zohlednila případná výměna jehňat mezi matkami v případě potíží s přijetím či se sáním.

Doplňuje se zákaz krmení mléčnými náhražkami.

S cílem přesněji popsat praxi chovatelů CHZO „Agneau du Quercy“ je tento oddíl doplněn o seznam distribuovaných surovin, jakož o seznam doplňkových látek a surovin, které jsou pro jehňata zakázané. To umožňuje zemědělcům přesně vymezit tuto fázi výroby, sjednotit výrobu ve všech hospodářstvích a vyhnout se používání surovin, které by mohly nepříznivě ovlivnit zdraví jehňat (jejich křehký trávicí systém) a kvalitu produktu.

V souladu s nomenklaturou evropského nařízení o katalogu pro krmné suroviny (nařízení (EU) č. 68/2013) se doplňuje seznam surovin povolených pro krmení jehňat.

Doplňuje se rovněž seznam zakázaných surovin a doplňkových látek, který je doplněn zákazem používání siláže a balíkovaných pícnin při krmení jehňat.

Doplňuje se minimální procentuální podíl 30 % obilovin a výrobků z nich získaných v krmné směsi pro jehňata, aby byla krmná dávka vyvážená.

Ustanovení týkající se definice „Agneau du Quercy“ jako „jehněte z ovčína“ se mění tak, aby zahrnovalo možnost jehňat následovat matku ven.

Doplňuje se povinnost oddělovat ohrady pro jehňata od krmení ovcí.

Pododdíly 5.4 „Podmínky komfortu a zdravotní podmínky chovu“ a 5.5 „Odběr a přeprava jehňat“.

K odstavci „Genetický původ“: V původních specifikacích bylo uvedeno, že „Agneau du Quercy“ pochází „převážně“ z plemene Caussenarde du Lot. Tento název byl nahrazen oficiálním názvem plemene Causses du Lot.

Na seznam povolených plemen se přidávají dvě plemena, a to Blanche du Massif Central a Lacaune viande. Tato tři plemena lze použít jako čistokrevná nebo jako pocházející z křížení první generace.

Mezi odolná a masná plemena, používaná u čistokrevných plemen, je přidán seznam plemen otců. V závislosti na určení jehňat si chovatel vybírá nejvhodnější plemeno otce, masná plemena pro zlepšení zmasilosti jehňat a odolná plemena pro obnovu jehňat určených k reprodukci.

Pokud jde o vybavení budov (ovčín, tranzitní místo), byly přidány nové povinnosti, které odrážejí výrobní postupy producentů CHZO (přístup k vodě a krmivu, hustota osazení budov, kvalita podestýlky a úklid budov).

Pokud jde o péči o zvířata, doplňují se podmínky zacházení se zvířaty (opatrná manipulace, zákaz brát zvířata za vlnu) a zákaz kastrace samců.

V oblasti veterinární péče se doplňují nové povinnosti, které vymezují používání a sledovatelnost medikovaných krmiv.

S cílem vymezit fázi přepravy zvířat a co nejvíce snížit stres, který zvířata zažívají, se doplňuje se maximální doba přepravy osm hodin.

Pododdíl 5.6 „Úkony spojené s porážkou“

V souladu se změnou uvedenou v oddíle Popis produktu se mění věk jehňat při porážce, věkové rozmezí se snižuje z 90 až 180 dnů na 60 až 150 dnů.

Toto ustanovení se doplňuje údajem, že jehňata poražená mezi 60. a 69. dnem nejsou odstavena.

Mezi příjezdem jehňat a porážkou je stanovena maximální doba 24 hodin.

Jsou definovány podmínky chlazení jatečně upravených těl a doplněny do tohoto oddílu (teplota jádra, absence kondenzace).

Jsou doplněna kritéria pro výběr jatečně upravených těl a podmínky nutné pro skladování a výběr jatečně upravených těl (nenaporcovaná jatečně upravená těla, skladovací prostor, po zchlazení, prohlídka za studena).

Pododdíl 5.7 „Výběr drobů“

Doplňují se ustanovení týkající se výběru drobů, a to že se odebírají z jatečně upravených těl zvířat s CHZO „Agneau du Quercy“ v okamžiku jejich oddělení.

Pododdíl 5.9 „Porcování a balení“

Doplňují se ustanovení týkající se porcování a balení, a sice že se provádí v bourárně a bezprostředně po porcování a že maso může být baleno pro velkoobchod nebo pro prodejní jednotky pro spotřebitele.

4.8.   Souvislost

Odstavec „Souvislost se zeměpisným původem“ je zcela přepsán, ale základ se nemění. Byl rozdělen do tří částí, které umožňují rozlišit specifičnost zeměpisné oblasti, specifičnost produktu a příčinnou souvislost.

4.9.   Kontrolní subjekt

V souladu s pokyny platnými na vnitrostátní úrovni, jejichž cílem je harmonizovat vypracování specifikací, se název a kontaktní údaje certifikačního orgánu vypouštějí a vypouští se rovněž plán kontrol ve formě tabulky.

Tato položka nyní uvádí kontaktní údaje příslušných francouzských kontrolních orgánů: Národní ústav pro kontrolu původu a jakosti (INAO) a Generální ředitelství pro hospodářskou soutěž, ochranu spotřebitele a boj proti podvodům (DGCCRF). Název a kontaktní údaje certifikačního orgánu lze nalézt na webových stránkách INAO a v databázi Evropské komise.

4.10.   
  Označování

Vypouští se povinnost uvádět na trh jehňata s logem CHZO.

V souladu s pokyny platnými na vnitrostátní úrovni, jejichž cílem je harmonizovat vypracování specifikací, se prvky týkající se označování z původních specifikací vypouštějí a nahrazují se větou uvádějící povinné prvky regulační povahy.

4.11.   
  Vnitrostátní požadavky

S ohledem na vývoj vnitrostátních právních předpisů a nařízení se prvky tohoto oddílu zrušují a nahrazují se tabulkou hlavních bodů, které je nutno kontrolovat v souladu s vnitrostátními předpisy.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Agneau du Quercy“

EU č.: PGI-FR-0185-AM01

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Název

„Agneau du Quercy“

2.   Členský stát nebo třetí země

Francie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.1 Čerstvé maso (a droby)

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Maso a droby s CHZO „Agneau du Quercy“ pocházejí z jehňat, u nichž se hmotnost jatečně upraveného těla pohybovala od 13 do 22 kg, byla krmena z vemene ovce nejméně 70 dní (nebo do porážky, pokud byla poražena mezi 60 a 69 dny) a jejich věk byl mezi 60 a 150 dny.

Vlastnosti jatečně upravených těl:

Zmasilost U, R, O

Protučnělost 2 nebo 3

Vlastnosti jehněčího masa:

Pevný až velmi pevný tuk

Tuk bílý až lehce narůžovělý

Barva syrového masa světle narůžovělá

Vlastnosti vnitřností:

Celé vnitřnosti (játra, srdce, slezina, plíce)

Játra: homogenní červená až světle hnědá barva

Srdce: pevná textura

Slezina: houbovitý a měkký vzhled

Plíce: dobře vaskularizované laloky a s houbovitou texturou

Jazyk: pevná textura, jednotná šedá barva (bez skvrn)

Mozek: dobře prokrvený, dobře utvořený mozkový lalok, světlá barva

Brzlík: bělavá barva a měkká textura

Ledviny: bez zápachu moči, červená až světle hnědá barva, pevná textura

Varlata: oválný tvar, dobře vyvinutá vnitřní textura.

Jehněčí maso a droby lze prodávat čerstvé nebo zmrazené.

Produkty jsou dodávány volně ložené nebo balené.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Výživa stáda

U dospělých zvířat se střídá období úplného pobytu pod širým nebem, období pobytu v ovčíně a smíšené období pobytu pod širým nebem a v ovčíně.

S výjimkou systémů, v nichž se provádí přesun ovcí za pastvou, tvoří hlavní část výživy stáda zdroje vyprodukované v hospodářství (včetně pastvy): krmivová soběstačnost s obsahem minimálně 55 % sušiny.

Krmení jehňat

Jehně je krmeno z vemene po dobu nejméně 70 dní (nebo do porážky, pokud proběhne mezi 60. a 69. dnem).

Krmení umělými náhražkami mléka je zakázáno.

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Jehňata „Agneau du Quercy“ se narodí a jsou chována ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Porážka se provádí v zeměpisné oblasti.

Maximální doba přepravy je osm hodin.

Fáze porážky se musí provádět v zeměpisné oblasti.

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Na etiketě je ve stejném zorném poli uveden zapsaný název produktu a symbol CHZO Evropské unie.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisnou oblast CHZO „Agneau du Quercy“ tvoří tyto departementy, kantony a obce:

| — | Departement Aveyron: kantony Villefranche de Rouergue a obce Ambeyrac; Asprieres; Balaguier-D’olt; Bouillac; Capdenac-Gare; Causse-Et-Diege; Foissac; La Capelle-Balaguier; Les Albres; Martiel; Montsales; Morlhon-Le-Haut; Naussac; Ols-Et-Rinhodes; Sainte-Croix; Saint-Igest; Saint-Remy; Salles-Courbaties; Salvagnac-Cajarc; Saujac; Savignac; Sonnac; Toulonjac; Villeneuve. |
| --- | --- |

—

Departement Aveyron: kantony Villefranche de Rouergue a obce Ambeyrac; Asprieres; Balaguier-D’olt; Bouillac; Capdenac-Gare; Causse-Et-Diege; Foissac; La Capelle-Balaguier; Les Albres; Martiel; Montsales; Morlhon-Le-Haut; Naussac; Ols-Et-Rinhodes; Sainte-Croix; Saint-Igest; Saint-Remy; Salles-Courbaties; Salvagnac-Cajarc; Saujac; Savignac; Sonnac; Toulonjac; Villeneuve.

| — | Departement Corrèze: kantony Brive la Gaillarde 1, 2 a 4, Saint-Pantaléon De Larches a obce Astaillac; Beaulieu-Sur-Dordogne; Bilhac; Branceilles; Brivezac; Chauffour-Sur-Vell; Chenailler-Mascheix; Collonges-La-Rouge; Cosnac; Curemonte; Jugeals-Nazareth; La Chapelle-Aux-Saints; Lagleygeolle; Ligneyrac; Liourdres; Lostanges; Marcillac-La-Croze; Meyssac; Noailhac; Nonards; Puy-D’arnac; Queyssac-Les-Vignes; Saillac; Saint-Bazile-De-Meyssac; Saint-Julien-Maumont; Sioniac; Tudeils; Végennes. |
| --- | --- |

—

Departement Corrèze: kantony Brive la Gaillarde 1, 2 a 4, Saint-Pantaléon De Larches a obce Astaillac; Beaulieu-Sur-Dordogne; Bilhac; Branceilles; Brivezac; Chauffour-Sur-Vell; Chenailler-Mascheix; Collonges-La-Rouge; Cosnac; Curemonte; Jugeals-Nazareth; La Chapelle-Aux-Saints; Lagleygeolle; Ligneyrac; Liourdres; Lostanges; Marcillac-La-Croze; Meyssac; Noailhac; Nonards; Puy-D’arnac; Queyssac-Les-Vignes; Saillac; Saint-Bazile-De-Meyssac; Saint-Julien-Maumont; Sioniac; Tudeils; Végennes.

| — | Departement Dordogne: okres Sarlat la Caneda a obce Ajat; Auriac-Du-Périgord; Azerat; Bars; Blis-Et-Born; Brouchaud; Chourgnac; Cubjac; Fanlac; Fossemagne; Gabillou; Hautefort; La Bachellerie; La Boissière-D’ans; Limeyrat; Mayac; Montagnac-D’auberoche; Plazac; Saint-Antoine-D’auberoche; Sainte-Eulalie-D’ans; Sainte-Orse; Saint-Pantaly-D’ans; Savignac-Les-Eglises; Temple-Laguyon. |
| --- | --- |

—

Departement Dordogne: okres Sarlat la Caneda a obce Ajat; Auriac-Du-Périgord; Azerat; Bars; Blis-Et-Born; Brouchaud; Chourgnac; Cubjac; Fanlac; Fossemagne; Gabillou; Hautefort; La Bachellerie; La Boissière-D’ans; Limeyrat; Mayac; Montagnac-D’auberoche; Plazac; Saint-Antoine-D’auberoche; Sainte-Eulalie-D’ans; Sainte-Orse; Saint-Pantaly-D’ans; Savignac-Les-Eglises; Temple-Laguyon.

| — | Departement Lot zahrnutý v plném rozsahu |
| --- | --- |

—

Departement Lot zahrnutý v plném rozsahu

| — | Departement Lot-et-Garonne: obce Anthé; Blanquefort-Sur-Briolance; Bourlens; Cazideroque; Condezaygues; Courbiac; Cuzorn; Fumel; Masquières; Monsempron-Libos; Montayral; Saint-Front-Sur-Lémance; Saint-Georges; Saint-Vite; Sauveterre-La-Lémance; Thézac; Tournon-D’agenais. |
| --- | --- |

—

Departement Lot-et-Garonne: obce Anthé; Blanquefort-Sur-Briolance; Bourlens; Cazideroque; Condezaygues; Courbiac; Cuzorn; Fumel; Masquières; Monsempron-Libos; Montayral; Saint-Front-Sur-Lémance; Saint-Georges; Saint-Vite; Sauveterre-La-Lémance; Thézac; Tournon-D’agenais.

| — | Departement Tarn-et-Garonne: obce Bouloc; Caussade; Caylus; Cayrac; Cayriech; Cazes-Mondenard; Durfort-Lacapelette; Espinas; Labastide-De-Penne; Lacapelle-Livron; Lafrançaise; Lapenche; Lauzerte; Lavaurette; Loze; Mirabel; Montagudet; Montalzat; Montbarla; Monteils; Montfermier; Montpezat-De-Quercy; Montricoux; Mouillac; Puylagarde; Puylaroque; Réalville; Roquecor; Saint-Amans-De-Pellagal; Saint-Cirq; Sainte-Juliette; Saint-Georges; Saint-Projet; Saint-Vincent; Sauveterre; Septfonds; Tréjouls |
| --- | --- |

—

Departement Tarn-et-Garonne: obce Bouloc; Caussade; Caylus; Cayrac; Cayriech; Cazes-Mondenard; Durfort-Lacapelette; Espinas; Labastide-De-Penne; Lacapelle-Livron; Lafrançaise; Lapenche; Lauzerte; Lavaurette; Loze; Mirabel; Montagudet; Montalzat; Montbarla; Monteils; Montfermier; Montpezat-De-Quercy; Montricoux; Mouillac; Puylagarde; Puylaroque; Réalville; Roquecor; Saint-Amans-De-Pellagal; Saint-Cirq; Sainte-Juliette; Saint-Georges; Saint-Projet; Saint-Vincent; Sauveterre; Septfonds; Tréjouls

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost se zeměpisnou oblastí je založena na kvalitě produktu dané přírodními a lidskými faktory charakteristickými pro danou oblast a na jeho pověsti.

Zeměpisná oblast CHZO „Agneau du Quercy“ se nachází na jihozápad od Francouzského středohoří. Oblast Causses du Quercy se nachází v departementu Lot a zasahuje na severu do departementu Corrèze, na severozápadě do Dordogne a na jihu do departementů Tarn-et-Garonne a Aveyron. Toto území se vyznačuje mnoha kontrasty – nacházejí se zde krasové plošiny zvané „causses“, které mu daly jméno a které pokrývají velkou část jeho povrchu, ve zbývající části se střídají kopce, údolí a prodloužení Francouzského středohoří na východě, takže celkový reliéf je členitý.

Oblast Causses du Quercy se vyznačuje řadou vápencových plošin s četnými a rozmanitými krasovými jevy. Voda vyhloubila a vytvarovala rozpustné vápencové horniny a vytvořila podzemní řeky, propasti, jako je například známá propast Padirac, doliny a další propadliny, z nichž některé se časem zaplnily.

Jedná se o poměrně drsnou a vyprahlou oblast, přestože průměrný úhrn srážek je zde vysoký. Půdy jsou totiž mělké a bohaté na hrubé prvky (oblázky), a tudíž mají velkou odvodňovací schopnost. Jejich využitelná kapacita tak značně trpí navzdory převážně jílovitým (75 %) nebo někdy hlinitým (15 %, zejména ve východní části plošin „causses“) texturám půdy. „Lesní porosty tvoří jen řídké mlází, často nevýrazné, na suchých svazích přecházející v ‚garide‘ (travnaté plochy s rozptýlenými keři). Plodiny a travnaté porosty se vyskytují pouze na jílech vzniklých odvápněním, v malých proláklinách náhorní plošiny (suché doliny a údolí) nebo ještě více na dně hlubokých údolí, v nichž vystupují slíny z období spodní jury.“ (Zpráva institutu IGN 2013).

V podnebí Quercy převládá oceánský vliv se středomořskými výkyvy. Je velmi proměnlivé, v létě je horké a v zimě chladné; výkyvy jsou četné. Srážky jsou o něco vyšší na východě než na západě (o ~100 mm),

Dominantu botanické krajiny tvoří seskupení tří rostlinných společenství: garrisade, glèbes a grèzes. Termínem „garrisade“ se označuje nepříliš hustý les dubů pýřitých s trnitým podrostem (jalovec, trnka). Stromy nejsou nijak košaté, zejména proto, že většina je prořezávána pro získání krmiva pro zvířata. Termín „glèbes“ označuje pastviny s krátkou trávou na plošinách „causses“, křovinaté louky poseté stromy nebo keři. „Grèzes“ jsou stepní a holá společenství, kde se v suchém hrbolatém vápencovém povrchu skrývají trsy trávy. Na travnatých plochách „causses“ se přirozeně vyskytují rostliny vhodné pro hospodářská zvířata. Jedná se o takzvané „suché“ nebo „suchomilné“ travní porosty, protože půda zde má velkou odvodňovací schopnost. Díky nízké schopnosti půdy zadržovat vodu z dešťových srážek není nutné se o ně starat a udržují je hospodářská zvířata nebo volně žijící býložravci.

Tyto chudé půdy s nízkou primární produktivitou je obtížné využívat, a proto se obyvatelé Quercy velmi brzy zaměřili na chov zvířat, která si s chudou půdou poradila, na chov ovcí. Stopy chovu ovcí v Quercy sahají až do neolitu: „Vykopávky ukazují, že tradiční krajina oblasti Causses s dubovými lesy, stády ovcí a pšeničnými poli v dolinách vznikla již v neolitu“ (Les Richesses de France –1985 – č. 122) a stopy jeho slávy sahají do galorománského období: „Chov ovcí je tradičním zdrojem obživy v Causse: již v galorománském období byly přikrývky a lůžkoviny z Cahors na trhu v Římě vyhledávané (Strabón, Plinius).“ (Bulletin de l’Association de géographes français, č. 64, prosinec 1932).

V 17. až 18. století se chovu dobytka dařilo díky dvěma pasteveckým praktikám: jednou bylo společné užívání pastvy díky existenci „devèses“ nebo „communs“ a druhou běžný letní nebo zimní přesun ovcí za pastvou, přičemž zimní přesun je vzácnější. Ovce se chovají především pro vlnu, z níž se vyrábí hrubá, ale velmi pevná tkanina: „cadis“.

V letech 1760–1830 byl chov ovcí z Quercy pro vlnu na ústupu, ustalo pastevectví a zároveň si začalo získávat uznání jejich maso. V roce 1830 bylo v malých domácích stádech přibližně 230 000 zvířat.

V průběhu 20. století se díky novým šlechtitelským postupům podařilo zemědělcům uskutečnit celý pastevní cyklus na „causses“ a začaly se používat pícniny; chov se tehdy jednoznačně zaměřil na produkci masa.

Plemeno Causses du Lot, které je původním odolným plemenem, se v oblasti Quercy vyskytuje odjakživa, přizpůsobilo se nepříznivým podmínkám prostředí a umožňuje maximálně využívat přírodní zdroje zeměpisné oblasti. Toto plemeno bylo a stále je většinovým plemenem v chovu „Agneaux du Quercy“. Od 20. století pak nahradila produkci vlny produkce masa a chovatelé se začali zajímat o genetický pokrok. V Quercy se vyvinula další dvě plemena: Lacaune a Blanche du Massif Central. Tato odolná plemena se dobře přizpůsobila podmínkám prostředí a vyvinuly se u nich podobné schopnosti jako u původních plemen. Jsou to také plemena, na jejichž produkci nemají dopad sezónní vlivy, což umožňuje produkci jehněčího masa po velkou část roku.

Chovatelé dokázali vytvořit systém krmení přizpůsobený nepříznivým podmínkám území a maximálně využívat a zhodnotit přírodní zdroje v průběhu celého roku, a produkovat tak kvalitní jehněčí maso. Krmení stáda je organizováno tak, aby se dávky přizpůsobily potřebám ovcí a jehňat, přičemž v každém hospodářství je požadován minimální podíl krmivové soběstačnosti s obsahem minimálně 55 % sušiny.

Jehně „Agneau du Quercy“ je od narození až po porážku chováno v jednom a tomtéž hospodářství. V prvních dnech jsou jehňata krmena pouze z vemene a zůstávají s matkou. Po této počáteční fázi jsou jehňata postupně přikrmována, aby se podpořila jejich protučnělost, dostávají také pícniny a mohou doprovázet matky venku.

„Agneau du Quercy“ je mladé (maximálně 150 dní) a lehké jehně (hmotnost jatečně upraveného těla je 13 až 22 kg), je chováno pod matkou a krmené převážně z vemene po dobu nejméně 70 dní. Vykazuje dobrou zmasilost a protučnělost.

Maso jehňat „Agneau du Quercy“ má tyto vlastnosti:

Pevný až velmi pevný tuk

Tuk bílý až lehce narůžovělý

Barva syrového masa světle narůžovělá

„Agneau du Quercy“ se od nepaměti těší vynikající pověsti.

Oblast Quercy, zejména chudá půda plošin „causse“, ve spojení s nepravidelností klimatických podmínek přispěly k přizpůsobení systémů chovu, které dnes produkují „Agneau du Quercy“. Plošiny „causses“ nabízejí možnosti pastvy a vegetace, které jsou obzvláště vhodné pro ovce, jež je často jako jediné dokážou využít. Velký přínos pro životní prostředí v celé zeměpisné oblasti má také údržba náročných a zanedbaných oblastí.

Nepříznivé přírodní podmínky jsou příčinou rozvoje chovu ovcí původních plemen nebo plemen vybraných pro svou odolnost a schopnost maximálně využít chudé půdy na plošinách „causses“. Rozvoj stád se dnes opírá o několik plemen (čistokrevných nebo křížených): Plemena Lot, Lacaune a Blanche du Massif Central. Tato plemena mají velmi dobré mateřské vlastnosti, a to jak z hlediska bahnění, tak z hlediska krmení mateřským mlékem. Tato odolná plemena se kříží s berany zlepšujícími jejich zmasilost. Křížení provádějí chovatelé a výběr plemene otců se řídí tím, zda má jejich páření zlepšit jatečné vlastnosti jehňat, nebo zachovat mateřské vlastnosti budoucích matek.

Vysoká míra krmivové soběstačnosti hospodářství umožňuje chovatelům maximálně využívat přírodní zdroje tohoto náročného prostředí, přičemž v zeměpisné oblasti převládá smíšená rostlinná a živočišná výroba. Produkce obilovin v hospodářství rovněž napomáhá optimálnímu sledování a přizpůsobování krmení stáda.

Specifičnost jehněte „Agneau du Quercy“ souvisí především s tradičním řízením chovu jehňat: krmení mateřským mlékem z vemene po dobu nejméně 70 dnů a následné postupné přidávání doplňkového krmiva pro optimální zmasilost a protučnělost jehňat.

Světle růžová barva syrového masa „Agneau du Quercy“ souvisí s věkem při porážce, ale také s tím, že jsou první dva měsíce jehňata krmena mlékem z vemene své matky. Tyto vlastnosti jsou zachovány díky snaze a know-how chovatelů zachovávat dobré podmínky zvířat. Se zvířaty se během chovu a přepravě zachází opatrně, aby se od narození až po porážku zabránilo jejich vystavení jakémukoli zdroji stresu a snížilo se riziko zhoršení kvality masa.

Bílá až lehce narůžovělá barva pevného tuku vzniká výživou jehňat během výkrmu a povahou doplňkového krmiva. Tyto krmné směsi jsou podávány v odměřeném množství, aby jehňata konzumovala více píce, zlepšilo se jim slinění a žaludeční rovnováha. Tím se zvýší obsah nasycených mastných kyselin v podkožním tuku a dosáhne se vyváženého vnitřního tuku. Na kvalitu tuku má rovněž příznivý vliv dlouhé období krmení mateřským mlékem a věk při porážce, protože mateřské mléko je velmi bohaté na mastné kyseliny a mladá jehňata mají obvykle pevnější tuk.

Jehně „Agneau du Quercy“ je oceňováno na řadě akcí a řezníci, kteří ho zpracovávají, získávají ceny: celkem tři první ceny pro řeznictví v soutěži Trophées des Viandes d’Excellence, první cenu na Mezinárodní gastronomické soutěži v roce 1993, čtyři ceny pro tradiční řeznictví v soutěži Trophées des Viandes d’Excellence, včetně první ceny a ceny za vynikající kvalitu, a první cenu v soutěži pro dvojice chovatel/technik v roce 2011. Produkt „Agneau du Quercy“ rovněž získal zlatou medaili na Všeobecné zemědělské výstavě (Concours Général Agricole) v roce 2019.

Michelinský šéfkuchař Stéphane Andrieux uctil „Agneau du Quercy“ vytvořením receptu založeného na tomto produktu: „Kotleta z Agneau du Quercy, plněná citronem a konfitovanými rajčaty, teplé vícebarevné mrkvové želé“.

Odkaz na zveřejnění specifikace

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4217040f-0f67-4f40-927a-81b4b22cf804

---

(1)  Úř. věst. L 179, 19.6.2014, s. 17.

---