# Journal officiel C 203/2019

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 203 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 62e année17 juin 2019 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l'Union européenne

C 203

Édition de langue française

Communications et informations

62e année17 juin 2019

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| Sommaire | page |
| --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2019/C 203/01 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.9185 — LG Electronics/Lufthansa Technik/JV) (
  1
  ) | 1 |

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2019/C 203/01

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.9185 — LG Electronics/Lufthansa Technik/JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2019/C 203/02 | Taux de change de l'euro | 2 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2019/C 203/02

Taux de change de l'euro

2

---

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2019/C 203/03 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.9384 — Sumitomo Corporation/Nippon Steel Corporation/Standard Steel Holdings) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 3 |
| 2019/C 203/04 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.9252 — CMOC/IXM) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 5 |
| 2019/C 203/05 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.9370 — Telenor/DNA) (
  1
  ) | 6 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2019/C 203/06 | Publication d’une demande d’enregistrement d’une dénomination en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 7 |

V   Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2019/C 203/03

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.9384 — Sumitomo Corporation/Nippon Steel Corporation/Standard Steel Holdings) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

3

2019/C 203/04

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.9252 — CMOC/IXM) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

5

2019/C 203/05

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.9370 — Telenor/DNA) (
  1
  )

1

6

AUTRES ACTES

Commission européenne

2019/C 203/06

Publication d’une demande d’enregistrement d’une dénomination en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

o

7

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| | Rectificatifs |
| --- | --- |
| 2019/C 203/07 | Rectificatif à l’avis d’ouverture concernant le réexamen des mesures de sauvegarde applicables aux importations de certains produits sidérurgiques ( JO C 169 du 17.5.2019 ) | 11 |

Rectificatifs

2019/C 203/07

Rectificatif à l’avis d’ouverture concernant le réexamen des mesures de sauvegarde applicables aux importations de certains produits sidérurgiques ( JO C 169 du 17.5.2019 )

11

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| | |
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| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE. |

---

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE.

1

| FR | |
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FR

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II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 17.6.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 203/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 203/1

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire M.9185 — LG Electronics/Lufthansa Technik/JV)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2019/C 203/01)

Le 29 mars 2019, la Commission a décidé de ne pas s’opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché intérieur. Cette décision se fonde sur l’article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1). Le texte intégral de la décision n’est disponible qu’en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d’affaires qu’il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité, |
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—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32019M9185. |
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—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32019M9185.

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 17.6.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 203/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 203/2

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Taux de change de l'euro (1)

14 juin 2019

(2019/C 203/02)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,1265 |
| JPY | yen japonais | 121,90 |
| DKK | couronne danoise | 7,4676 |
| GBP | livre sterling | 0,89093 |
| SEK | couronne suédoise | 10,6390 |
| CHF | franc suisse | 1,1211 |
| ISK | couronne islandaise | 141,50 |
| NOK | couronne norvégienne | 9,7728 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 25,540 |
| HUF | forint hongrois | 321,53 |
| PLN | zloty polonais | 4,2534 |
| RON | leu roumain | 4,7233 |
| TRY | livre turque | 6,6427 |
| AUD | dollar australien | 1,6324 |
| CAD | dollar canadien | 1,5018 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,8170 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,7241 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,5403 |
| KRW | won sud-coréen | 1 333,60 |
| ZAR | rand sud-africain | 16,6529 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,7997 |
| HRK | kuna croate | 7,4105 |
| IDR | rupiah indonésienne | 16 128,10 |
| MYR | ringgit malais | 4,6981 |
| PHP | peso philippin | 58,539 |
| RUB | rouble russe | 72,3880 |
| THB | baht thaïlandais | 35,101 |
| BRL | real brésilien | 4,3423 |
| MXN | peso mexicain | 21,6073 |
| INR | roupie indienne | 78,6080 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,1265

JPY

yen japonais

121,90

DKK

couronne danoise

7,4676

GBP

livre sterling

0,89093

SEK

couronne suédoise

10,6390

CHF

franc suisse

1,1211

ISK

couronne islandaise

141,50

NOK

couronne norvégienne

9,7728

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

25,540

HUF

forint hongrois

321,53

PLN

zloty polonais

4,2534

RON

leu roumain

4,7233

TRY

livre turque

6,6427

AUD

dollar australien

1,6324

CAD

dollar canadien

1,5018

HKD

dollar de Hong Kong

8,8170

NZD

dollar néo-zélandais

1,7241

SGD

dollar de Singapour

1,5403

KRW

won sud-coréen

1 333,60

ZAR

rand sud-africain

16,6529

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,7997

HRK

kuna croate

7,4105

IDR

rupiah indonésienne

16 128,10

MYR

ringgit malais

4,6981

PHP

peso philippin

58,539

RUB

rouble russe

72,3880

THB

baht thaïlandais

35,101

BRL

real brésilien

4,3423

MXN

peso mexicain

21,6073

INR

roupie indienne

78,6080

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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V Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 17.6.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 203/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 203/3

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.9384 — Sumitomo Corporation/Nippon Steel Corporation/Standard Steel Holdings)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2019/C 203/03)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Sumitomo Corporation («Sumitomo», Japon), |
| --- | --- |

—

Sumitomo Corporation («Sumitomo», Japon),

| — | Nippon Steel Corporation («NSC», Japon), |
| --- | --- |

—

Nippon Steel Corporation («NSC», Japon),

| — | Standard Steel Holdings, Inc. («Standard Steel», États-Unis), actuellement contrôlée par NSC par l’intermédiaire de sa filiale à 100 % Nippon Steel North America, Inc. |
| --- | --- |

—

Standard Steel Holdings, Inc. («Standard Steel», États-Unis), actuellement contrôlée par NSC par l’intermédiaire de sa filiale à 100 % Nippon Steel North America, Inc.

Sumitomo et NSC acquièrent, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle en commun de l’ensemble de Standard Steel. La concentration est réalisée par achat d’actions.

2.

—   Sumitomo: société commerciale et d’investissement intégrée offrant un large éventail de services et de produits au Japon et dans le monde entier. Elle est active dans divers secteurs tels que le négoce de produits sidérurgiques, les systèmes de transport et de construction, l’environnement et les infrastructures, la chimie et l’électronique, les médias, les réseaux et les articles liés à l’art de vivre, les ressources minérales, l’énergie et les sciences de la vie,

—   NSC: fabrication et fourniture de produits sidérurgiques tels que des feuilles et tôles d’acier, des barres et profilés en acier, du fil-machine, des tubes et tuyaux en acier, ainsi que des produits en acier inoxydable et en titane,

—   Standard Steel: fabrication de roues et d’essieux en acier forgé pour les autorails de fret, les locomotives et les wagons voyageurs, opérant principalement en Amérique du Nord.

3.

Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée du traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.9384 — Sumitomo Corporation/Nippon Steel Corporation/Standard Steel Holdings

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopieur ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

| Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Fax +32 22964301 |
| Adresse postale: |
| Commission européenne |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

1

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

2

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| 17.6.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 203/5 |
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17.6.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 203/5

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.9252 — CMOC/IXM)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2019/C 203/04)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | CMOC Limited, filiale à 100 % de China Molybdenum Co. Ltd («CMOC», Chine), dont le principal actionnaire est Cathay Fortune Corporation Co. Ltd («CFC»), |
| --- | --- |

—

CMOC Limited, filiale à 100 % de China Molybdenum Co. Ltd («CMOC», Chine), dont le principal actionnaire est Cathay Fortune Corporation Co. Ltd («CFC»),

| — | IXM BV («IXM», Pays-Bas), contrôlée par New Silk Road Commodities Limited, qui est détenue à 100 % par NCCL Natural Resources Investment Fund LP. |
| --- | --- |

—

IXM BV («IXM», Pays-Bas), contrôlée par New Silk Road Commodities Limited, qui est détenue à 100 % par NCCL Natural Resources Investment Fund LP.

CMOC acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle de l’ensemble d’IXM. La concentration est réalisée par achat d’actions.

2.

—   CMOC: extraction minière, transformation, fonderie, transformation profonde, recherche et développement et négoce de molybdène, de tungstène, de cuivre, d’or et d’autres métaux précieux,

—   IXM (anciennement dénommée Louis Dreyfus Company Metals): négoce, à l’échelle mondiale, de concentrés de minerais de base (tels que les concentrés de cuivre, de zinc et de plomb) et de métaux affinés (cuivre, zinc et plomb), ainsi que de sous-produits (blister, anode, boues anodiques, concentrés de métaux précieux, cobalt et produits secondaires).

3.

Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée du traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.9252 — CMOC/IXM

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopieur ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

| Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Fax +32 22964301 |
| Adresse postale: |
| Commission européenne |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

1

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

2

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| 17.6.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 203/6 |
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17.6.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 203/6

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.9370 — Telenor/DNA)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2019/C 203/05)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Telenor ASA («Telenor», Norvège), |
| --- | --- |

—

Telenor ASA («Telenor», Norvège),

| — | DNA Plc («DNA», Finlande). |
| --- | --- |

—

DNA Plc («DNA», Finlande).

Telenor acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle exclusif de l’ensemble de DNA.

La concentration est réalisée par achat d’actions.

2.

—   Telenor: opérateur de télécommunications fournissant des services de télécommunications mobiles et fixes et des services de télédistribution dans les pays nordiques,

—   DNA: opérateur de télécommunications fournissant des services de télécommunications mobiles et fixes, des services internet à haut débit et des services de télédistribution en Finlande.

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.9370 — Telenor/DNA

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopieur ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

| Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Fax +32 22964301 |
| Adresse postale: |
| Commission européenne |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 17.6.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 203/7 |
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17.6.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 203/7

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Publication d’une demande d’enregistrement d’une dénomination en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

(2019/C 203/06)

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1) dans un délai de trois mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

«TELEMEA DE SIBIU»

No UE: PGI-RO-02473 — le 6.6.2018

AOP ( ) IGP ( X )

1.   Dénomination(s)

«Telemea de Sibiu»

2.   État membre ou pays tiers

Roumanie

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Classe 1.3. Fromages

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Le produit «Telemea de Sibiu» est un fromage à pâte semi-dure, fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis cru fraîchement trait, non pasteurisé, par coagulation enzymatique au moyen de présure. Le fromage «Telemea de Sibiu» est vendu à l’état frais ou affiné. Le fromage «Telemea de Sibiu» affiné est obtenu après une période minimale de maturation de 21 jours.

Les fromages affinés et frais présentent les caractéristiques physiques suivantes:

| — | forme: blocs parallélépipédiques à base carrée ou rectangulaire, |
| --- | --- |

—

forme: blocs parallélépipédiques à base carrée ou rectangulaire,

| — | hauteur de 12 à 14 cm, |
| --- | --- |

—

hauteur de 12 à 14 cm,

| — | poids: compris entre 0,3 et 3 kg. |
| --- | --- |

—

poids: compris entre 0,3 et 3 kg.

Caractéristiques chimiques:

«Telemea de Sibiu» frais: eau: maximum 57 %; matières grasses sur extrait sec: minimum 47 %; substances protéiques: minimum 15 %; chlorure de sodium: maximum 6 %.

«Telemea de Sibiu» affiné: eau: maximum 55 %; matières grasses sur extrait sec: minimum 50 %; substances protéiques: minimum 15 %; chlorure de sodium: maximum 8 %.

Caractéristiques organoleptiques:

«Telemea de Sibiu» frais:

—   aspect externe: blocs uniformes à surface lisse, sans croûte, pouvant présenter des traces de toile,

—   aspect à la coupe: masse propre, homogène et compacte, pouvant présenter quelques rares trous de pressage et yeux de fermentation,

—   consistance: masse compacte, liée, présentant une consistance homogène, se cassant aisément sans s’effriter,

—   couleur: blanche et uniforme dans toute la masse,

—   saveur et arôme: goût agréable, doux, légèrement aigre et salé à point, et légère odeur de lait de brebis se mariant à d’autres odeurs caractéristiques du produit, comme celles des herbes des champs à maturité et du foin.

«Telemea de Sibiu» affiné:

—   aspect externe: blocs uniformes à surface lisse, sans croûte, pouvant présenter des traces de toile,

—   aspect à la coupe: masse propre, homogène et compacte, pouvant présenter quelques rares trous de pressage et yeux de fermentation,

—   consistance: masse compacte, liée, présentant une consistance homogène, se cassant aisément sans s’effriter,

—   couleur: blanche et uniforme dans toute la masse,

—   saveur et arôme: goût intense et agréable, légèrement aigre, salé, laissant une sensation onctueuse après dégustation, et légère odeur de lait de brebis se mariant à d’autres odeurs caractéristiques du produit, comme celles des herbes des champs à maturité et du foin, sans dominante particulière, ou tout au plus avec une légère dominance de l’odeur de brebis.

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

La matière première utilisée pour la fabrication de ce produit est le lait de brebis cru fraîchement trait, non pasteurisé, provenant d’animaux élevés dans l’aire géographique délimitée. Les animaux dont le lait est utilisé sont nourris principalement à l’herbe, la durée minimale de pâturage étant de 200 à 230 jours, en fonction des intempéries (d’avril à novembre). Les jours d’hiver, lorsque les brebis ne peuvent pas paître, elles sont nourries avec des fourrages verts et du foin non fermenté obtenu dans les exploitations de la zone délimitée.

3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

L’élevage, la production de lait et la fabrication et l’affinage du «Telemea de Sibiu» ont lieu dans l’aire géographique délimitée.

Les étapes de la préparation et de la production du «Telemea de Sibiu» sont les suivantes: réception qualitative et quantitative du lait (acidité, densité et teneur en matières grasses), filtrage du lait, préparation du lait à l’emprésurage, emprésurage, traitement et découpage du caillé, salage, maturation.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

—

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

Outre les mentions obligatoires réglementaires, l’étiquetage comporte:

| — | la dénomination du produit, à savoir «Telemea de Sibiu», suivie de la mention «Indicație Geografică Protejată» ou de l’acronyme «IGP» (traduit dans la langue du pays où le produit est commercialisé), |
| --- | --- |

—

la dénomination du produit, à savoir «Telemea de Sibiu», suivie de la mention «Indicație Geografică Protejată» ou de l’acronyme «IGP» (traduit dans la langue du pays où le produit est commercialisé),

| — | le nom et l’adresse du fabricant, |
| --- | --- |

—

le nom et l’adresse du fabricant,

| — | le logotype de l’organisme d’inspection et de certification. |
| --- | --- |

—

le logotype de l’organisme d’inspection et de certification.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire géographique de production et d’affinage du «Telemea de Sibiu» est constituée par le territoire administratif du département de Sibiu.

5.   Lien avec l’aire géographique

Le lien avec l’aire géographique se fonde sur les caractéristiques spécifiques du fromage «Telemea de Sibiu».

L’association entre la zone géographique, les conditions géologiques, climatiques et hydrologiques et le substrat pédologique de l’aire de production du «Telemea de Sibiu» est propice au développement de prairies naturelles riches d’une flore diversifiée qui contribue directement à la qualité du lait utilisé comme matière première pour la fabrication du «Telemea de Sibiu». Ce produit fini présente une série de caractéristiques particulières, qui contribuent à sa spécificité.

Le relief est compris majoritairement entre 250 et 2 500 m d’altitude.

En raison de la particularité du système d’élevage ovin en pâturage durant une grande partie de l’année (200 à 230 jours en fonction des intempéries) sur des prairies naturelles, l’alimentation des animaux est principalement constituée de plantes sauvages présentes dans l’aire de référence.

L’aire géographique de production du «Telemea de Sibiu» bénéficie d’un climat de type tempéré continental.

Le «Telemea de Sibiu» doit son goût caractéristique à certains composants, comme les terpènes et sesquiterpènes, qui ne sont présents en grandes quantités que dans certaines familles de plantes, comme les graminées, les crucifères, les ombellifères, les composacées et d’autres plantes normalement consommées par les ovins en pâture. Ces composants étant très aromatiques et liés à certaines plantes spécifiques, leur présence dans le fromage est le reflet de la zone où les animaux ont pâturé. C’est donc la microflore sauvage qui détermine les caractéristiques organoleptiques du «Telemea de Sibiu».

L’ensemble des facteurs liés aux modes d’élevage et d’alimentation des animaux, ainsi que les techniques de transformation locales, déterminent la spécificité du lait en tant que matière première et contribuent à conférer au fromage «Telemea de Sibiu» les caractéristiques et la qualité qui le distinguent des autres produits de sa catégorie, la flore et la microflore étant à l’origine de ses caractéristiques organoleptiques.

La spécificité du «Telemea de Sibiu» tient à son goût intense et agréable, légèrement aigre, salé, laissant une sensation onctueuse après dégustation, et à sa légère odeur de lait de brebis se mariant à d’autres odeurs caractéristiques du produit, comme celles des herbes des champs à maturité et du foin, sans dominante particulière, ou tout au plus avec une légère dominance de l’odeur de brebis.

Dans l’aire de production du «Telemea de Sibiu», la profession de baci (berger chargé de la préparation du fromage) est un métier de prestige et témoigne d’une tradition très ancienne, documentée du point de vue historique. Le processus de fabrication étant manuel, le savoir-faire du baci est un élément important qui détermine la spécificité du produit. Il est essentiel que le baci sache déterminer à quel stade de la coagulation du lait il convient de passer au traitement du caillé.

Tradition multiséculaire dans l’aire de production du «Telemea de Sibiu», la fabrication du fromage a permis de conserver, au fil du temps, des techniques de production stables et inchangées. Le processus de fabrication étant manuel, le savoir-faire du baci est un élément important qui détermine la spécificité du produit.

La qualité du «Telemea de Sibiu» est influencée par la préparation et l’emprésurage du lait au moyen de méthodes locales. Le lait est versé dans une cuve, où il est chauffé à 28-30 °C et constamment remué à la main dans un mouvement circulaire toujours orienté dans le même sens, afin d’éviter qu’il n’attache au fond de la cuve. Lorsque le lait atteint une température de 28 à 30 °C, la quantité de présure nécessaire est ajoutée et le lait est mélangé manuellement dans un mouvement circulaire en sens inverse pendant 1 à 2 minutes, après quoi on le laisse cailler pendant 45 à 60 minutes.

Le caillé est retiré de la cuve à l’aide d’une pelle spéciale appelée «lingură de telemea», sous forme de tranches de la même largeur que la pelle et de 2 à 3 cm d’épaisseur, qui sont ensuite placées dans un récipient, sur une toile, et alternées en forme d’écailles de poisson; après cela, la masse de caillé est découpée en longueur et en largeur au moyen d’un couteau à pointe arrondie, en bandes égales d’une largeur de 3 à 4 cm. L’opération de tranchage du caillé est effectuée avec des mouvements lents. Le caillé doit être découpé avec un soin particulier afin d’éviter qu’il ne soit broyé et qu’il ne se perde ainsi dans le lactosérum. Cette opération est répétée encore deux fois et suivie du pressage des morceaux de caillé pendant 30 à 35 minutes, de manière à assurer l’élimination du lactosérum et l’obtention de la consistance spécifique des morceaux de caillé, dont la hauteur va de 12 à 14 cm.

Chaque année un grand nombre de festivals, de fêtes rurales et de manifestations populaires liés à l’élevage de brebis et à la fabrication du fromage «Telemea de Sibiu» sont organisés sur tout le territoire de production du «Telemea de Sibiu». On peut citer comme exemple le festival «Sus pe muntele din Jina», le festival du fromage et de l’eau-de-vie et le festival «Bujorul de munte». Dans le cadre de ces manifestations, le fromage «Telemea de Sibiu» constitue l’un des produits phares de la région.

L’aire de production, l’utilisation d’outils traditionnels, le traitement manuel du produit et le fait qu’il soit entièrement fabriqué à partir de lait de brebis cru fraîchement trait, non pasteurisé, ainsi que la méthode de traitement du caillé, d’affinage et de conservation en saumure sont autant d’éléments garants de la conservation de techniques de production stables et inchangées au fil du temps.

Référence à la publication du cahier des charges

(article 6, paragraphe 1, deuxième alinéa, du présent règlement)

http://www.madr.ro/docs/ind-alimentara/2018/telemea-de-sibiu/caiet-sarcini-telemea-de-sibiu-2018.pdf

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

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Rectificatifs

| 17.6.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 203/11 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 203/11

---

Rectificatif à l’avis d’ouverture concernant le réexamen des mesures de sauvegarde applicables aux importations de certains produits sidérurgiques

(
  «Journal officiel de l’Union européenne» C 169 du 17 mai 2019
  )

(2019/C 203/07)

Page 12, au point 7:

au lieu de:

«Toute demande d’intervention du conseiller-auditeur doit être faite par écrit et être dûment motivée. En principe, les délais fixés aux points 5.1 à 5.3 du présent avis pour les communications à la Commission s’appliquent mutatis mutandis aux demandes d’intervention adressées au conseiller-auditeur. Si de telles demandes sont soumises en dehors des délais applicables, le conseiller-auditeur peut également examiner les motifs de ces demandes tardives, tout en tenant dûment compte des intérêts d’une bonne administration et de l’achèvement de l’enquête en temps voulu.»

lire:

lire:

«Toute demande d’intervention du conseiller-auditeur doit être faite par écrit et être dûment motivée. En principe, les délais fixés aux points 4.1 à 4.3 du présent avis pour les communications à la Commission s’appliquent mutatis mutandis aux demandes d’intervention adressées au conseiller-auditeur. Si de telles demandes sont soumises en dehors des délais applicables, le conseiller-auditeur peut également examiner les motifs de ces demandes tardives, tout en tenant dûment compte des intérêts d’une bonne administration et de l’achèvement de l’enquête en temps voulu.».

Page 15, à l’annexe:

au lieu de:

au lieu de:

| «Numéro du produit | Catégorie de produits |
| --- | --- |
| 20 | Conduites de gaz |
| 21 | Profilés creux |
| 22 | Tubes et tuyaux sans soudure, en aciers inoxydables |
| 24 | Autres tubes sans soudure |
| 25 | Grands tubes soudés |
| 27 | Barres parachevées à froid, en aciers non alliés et en autres aciers alliés |
| 28 | Fils en aciers non alliés» |

«Numéro du produit

Catégorie de produits

20

Conduites de gaz

21

Profilés creux

22

Tubes et tuyaux sans soudure, en aciers inoxydables

24

Autres tubes sans soudure

25

Grands tubes soudés

27

Barres parachevées à froid, en aciers non alliés et en autres aciers alliés

28

Fils en aciers non alliés»

lire:

lire:

| «Numéro du produit | Catégorie de produits |
| --- | --- |
| 20 | Conduites de gaz |
| 21 | Profilés creux |
| 22 | Tubes et tuyaux sans soudure, en aciers inoxydables |
| 24 | Autres tubes sans soudure |
| 25 | Grands tubes soudés |
| 26 | Autres tuyaux soudés |
| 27 | Barres parachevées à froid, en aciers non alliés et en autres aciers alliés |
| 28 | Fils en aciers non alliés» |

«Numéro du produit

Catégorie de produits

20

Conduites de gaz

21

Profilés creux

22

Tubes et tuyaux sans soudure, en aciers inoxydables

24

Autres tubes sans soudure

25

Grands tubes soudés

26

Autres tuyaux soudés

27

Barres parachevées à froid, en aciers non alliés et en autres aciers alliés

28

Fils en aciers non alliés»

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