# Официален вестник C 96/2023

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 96 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 6615 март 2023 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 96

Издание на български език

Информация и известия

Година 6615 март 2023 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | II   Съобщения |
| | СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 96/01 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11002 — BDT CAPITAL PARTNERS / M+W GROUP / EXYTE) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 96/02 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11039 — ERMENEGILDO ZEGNA / THE ESTEE LAUDER COMPANIES / TOM FORD INTERNATIONAL) (
  1
  ) | 2 |
| 2023/C 96/03 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11048 — MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY) (
  1
  ) | 3 |

Съдържание

Страница

II   Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2023/C 96/01

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11002 — BDT CAPITAL PARTNERS / M+W GROUP / EXYTE) (
  1
  )

1

1

2023/C 96/02

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11039 — ERMENEGILDO ZEGNA / THE ESTEE LAUDER COMPANIES / TOM FORD INTERNATIONAL) (
  1
  )

1

2

2023/C 96/03

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.11048 — MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Информация |
| --- | --- |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 96/04 | Обменен курс на еврото — 14 март 2023 година | 4 |

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2023/C 96/04

Обменен курс на еврото — 14 март 2023 година

4

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 96/05 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10969 — XXXLUTZ / HOME24) (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 96/06 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11023 — ADP / JCDECAUX / MEDIA AEROPORTS DE PARIS JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 7 |
| 2023/C 96/07 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10896 — ORANGE/MASMOVIL/JV) (
  1
  ) | 9 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2023/C 96/08 | Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията | 10 |
| 2023/C 96/09 | Публикуване на заявление за изменение на продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор съгласно член 105 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета | 22 |
| 2023/C 96/10 | Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 30 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2023/C 96/05

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10969 — XXXLUTZ / HOME24) (
  1
  )

1

5

2023/C 96/06

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.11023 — ADP / JCDECAUX / MEDIA AEROPORTS DE PARIS JV) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

7

2023/C 96/07

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.10896 — ORANGE/MASMOVIL/JV) (
  1
  )

1

9

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2023/C 96/08

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

10

2023/C 96/09

Публикуване на заявление за изменение на продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор съгласно член 105 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета

22

2023/C 96/10

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

30

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

II Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/1 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.11002 — BDT CAPITAL PARTNERS / M+W GROUP / EXYTE)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 96/01)

На 1 март 2023 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11002. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11002. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/2 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/2

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.11039 — ERMENEGILDO ZEGNA / THE ESTEE LAUDER COMPANIES / TOM FORD INTERNATIONAL)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 96/02)

На 1 март 2023 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11039. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11039. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/3 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/3

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.11048 — MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 96/03)

На 10 март 2023 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11048. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32023M11048. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до правото на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/4 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/4

---

Обменен курс на еврото (1)

14 март 2023 година

(2023/C 96/04)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,0737 |
| JPY | японска йена | 144,09 |
| DKK | датска крона | 7,4447 |
| GBP | лира стерлинг | 0,88054 |
| SEK | шведска крона | 11,2880 |
| CHF | швейцарски франк | 0,9784 |
| ISK | исландска крона | 151,10 |
| NOK | норвежка крона | 11,3350 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 23,791 |
| HUF | унгарски форинт | 391,50 |
| PLN | полска злота | 4,6878 |
| RON | румънска лея | 4,9218 |
| TRY | турска лира | 20,3732 |
| AUD | австралийски долар | 1,6052 |
| CAD | канадски долар | 1,4689 |
| HKD | хонконгски долар | 8,4248 |
| NZD | новозеландски долар | 1,7198 |
| SGD | сингапурски долар | 1,4428 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 402,36 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 19,3931 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,3758 |
| IDR | индонезийска рупия | 16 492,99 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,8177 |
| PHP | филипинско песо | 59,134 |
| RUB | руска рубла | |
| THB | тайландски бат | 37,010 |
| BRL | бразилски реал | 5,6136 |
| MXN | мексиканско песо | 20,0920 |
| INR | индийска рупия | 88,4310 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,0737

JPY

японска йена

144,09

DKK

датска крона

7,4447

GBP

лира стерлинг

0,88054

SEK

шведска крона

11,2880

CHF

швейцарски франк

0,9784

ISK

исландска крона

151,10

NOK

норвежка крона

11,3350

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

23,791

HUF

унгарски форинт

391,50

PLN

полска злота

4,6878

RON

румънска лея

4,9218

TRY

турска лира

20,3732

AUD

австралийски долар

1,6052

CAD

канадски долар

1,4689

HKD

хонконгски долар

8,4248

NZD

новозеландски долар

1,7198

SGD

сингапурски долар

1,4428

KRW

южнокорейски вон

1 402,36

ZAR

южноафрикански ранд

19,3931

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,3758

IDR

индонезийска рупия

16 492,99

MYR

малайзийски рингит

4,8177

PHP

филипинско песо

59,134

RUB

руска рубла

THB

тайландски бат

37,010

BRL

бразилски реал

5,6136

MXN

мексиканско песо

20,0920

INR

индийска рупия

88,4310

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/5 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/5

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.10969 — XXXLUTZ / HOME24)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 96/05)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | LSW GmbH („LSW“, Австрия), под контрола на LSW Privatstiftung („LSWPS“, Австрия), |
| --- | --- |

—

LSW GmbH („LSW“, Австрия), под контрола на LSW Privatstiftung („LSWPS“, Австрия),

| — | SGW-Immo-GmbH („SGW-Immo“, Австрия), под контрола на WSF Privatstiftung („WSFPS“, Австрия), |
| --- | --- |

—

SGW-Immo-GmbH („SGW-Immo“, Австрия), под контрола на WSF Privatstiftung („WSFPS“, Австрия),

| — | home24 SE („home24“, Германия). |
| --- | --- |

—

home24 SE („home24“, Германия).

Концентрацията се извършва посредством публичен търг.

Предприятия LSW и SGW-Immo ще придобият по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над цялото предприятие home24.

2.

| — | LSWPS и WSFPS, като контролират също така съвместно XXXLutz KG, извършват дейност в областта на продажбата на дребно на мебели, осветително оборудване и други домакински изделия в специализирани магазини в много държави от ЕС, |
| --- | --- |

—

LSWPS и WSFPS, като контролират също така съвместно XXXLutz KG, извършват дейност в областта на продажбата на дребно на мебели, осветително оборудване и други домакински изделия в специализирани магазини в много държави от ЕС,

| — | home24 е онлайн магазин с дейност в сектора на търговията на дребно с мебели, предмети за обзавеждане и домакински стоки в континентална Европа и Бразилия. |
| --- | --- |

—

home24 е онлайн магазин с дейност в сектора на търговията на дребно с мебели, предмети за обзавеждане и домакински стоки в континентална Европа и Бразилия.

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че сделката, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.10969 — XXXLUTZ / HOME24

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронната поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

---

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/7 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/7

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.11023 — ADP / JCDECAUX / MEDIA AEROPORTS DE PARIS JV)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 96/06)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | Aéroports de Paris S.A. („ADP“, Франция), |
| --- | --- |

—

Aéroports de Paris S.A. („ADP“, Франция),

| — | JCDecaux S.E. („JCDecaux“, Франция), |
| --- | --- |

—

JCDecaux S.E. („JCDecaux“, Франция),

| — | Media Aéroports de Paris („JV“, Франция). |
| --- | --- |

—

Media Aéroports de Paris („JV“, Франция).

ADP и JCDecaux ще придобият по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над съвместното предприятие JV.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове (акции).

2.

| — | ADP: дружество, отговарящо за обзавеждането, експлоатацията и развитието на летищата Париж–Шарл дьо Гол, Париж–Орли, Париж–Льо Бурже и някои граждански летища, разположени в региона на Ил дьо Франс и в международен план, |
| --- | --- |

—

ADP: дружество, отговарящо за обзавеждането, експлоатацията и развитието на летищата Париж–Шарл дьо Гол, Париж–Орли, Париж–Льо Бурже и някои граждански летища, разположени в региона на Ил дьо Франс и в международен план,

| — | JCDecaux: френска група, извършваща дейност в световен мащаб в сферата на външната реклама. |
| --- | --- |

—

JCDecaux: френска група, извършваща дейност в световен мащаб в сферата на външната реклама.

3.

Търговските дейности на JV ще бъдат следните: експлоатация и търговска реализация на рекламните съоръжения на летищата Париж–Шарл дьо Гол, Париж–Орли и Париж–Льо Бурже (Франция), на летищата Анталия и Милас Бодрум (Турция) и на летище „Кралица Алия“ в Аман (Йордания).

4.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

5.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.11023 — ADP / JCDECAUX / MEDIA AEROPORTS DE PARIS JV

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронната поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Пощенски адрес:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стp. 1 („Регламент за сливанията“).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/9 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/9

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.10896 — ORANGE/MASMOVIL/JV)

(текст от значение за ЕИП)

(2023/C 96/07)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | Orange Espagne S.A.U. (OSP, Испания), под контрола на Orange S.A. (Orange, Франция), |
| --- | --- |

—

Orange Espagne S.A.U. (OSP, Испания), под контрола на Orange S.A. (Orange, Франция),

| — | MASMOVIL Ibercom S.A.U. (MASMOVIL, Испания), под контрола на Lorca JVCo Limited (Lorca, Обединено кралство). |
| --- | --- |

—

MASMOVIL Ibercom S.A.U. (MASMOVIL, Испания), под контрола на Lorca JVCo Limited (Lorca, Обединено кралство).

Orange и Lorca ще придобият по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над новосъздадено съвместно предприятие, обединяващо OSP и MASMOVIL.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове/акции в новосъздадено дружество, представляващо съвместно предприятие.

2.

| — | Orange е френски телекомуникационен оператор, който развива дейност в световен мащаб и присъства на испанския телекомуникационен пазар чрез дъщерното си дружество OSP. OSP предоставя мобилни и стационарни телекомуникационни услуги на домашни потребители, бизнес клиенти и клиенти на едро в Испания. |
| --- | --- |

—

Orange е френски телекомуникационен оператор, който развива дейност в световен мащаб и присъства на испанския телекомуникационен пазар чрез дъщерното си дружество OSP. OSP предоставя мобилни и стационарни телекомуникационни услуги на домашни потребители, бизнес клиенти и клиенти на едро в Испания.

| — | LORCA е холдингово дружество, контролиращо MASMOVIL. MASMOVIL е телекомуникационен оператор, установен в Испания и предоставящ стационарни и мобилни телекомуникационни услуги главно на домашни потребители в Испания. |
| --- | --- |

—

LORCA е холдингово дружество, контролиращо MASMOVIL. MASMOVIL е телекомуникационен оператор, установен в Испания и предоставящ стационарни и мобилни телекомуникационни услуги главно на домашни потребители в Испания.

| — | В новосъздаденото съвместно предприятие ще бъдат обединени мобилни и стационарни телекомуникационни дейности на OSP и MASMOVIL. |
| --- | --- |

—

В новосъздаденото съвместно предприятие ще бъдат обединени мобилни и стационарни телекомуникационни дейности на OSP и MASMOVIL.

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че сделката, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.10896 — ORANGE/MASMOVIL/JV

Забележки могат да се изпращат до Комисията по електронна поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Пощенски адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/10 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/10

---

Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2023/C 96/08)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията (1).

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕ НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„Méntrida“

PDO-ES-A0047-AM04

Дата на съобщението: 15.12.2022 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.   Привеждане на терминологията, използвана за аналитичния параметър „остатъчна захар“, в съответствие с действащото законодателство

Описание:

Аналитичният параметър „остатъчна захар“ е преименуван на „общо съдържание на захари, изразени като фруктоза и глюкоза“. Тези промени са направени в раздела, в който са изложени аналитичните характеристики на всички крайни продукти.

Точка 2.1 от продуктовата спецификация е изменена, но това не засяга единния документ.

Вид на изменението: стандартно. С изменението се адаптира терминологията, използвана за физическите и химическите характеристики. То не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Привеждане на текста в съответствие с член 20 от Регламент за изпълнение (ЕС) 2019/34 на Комисията от 17 октомври 2018 г., в който се посочва, че трябва да бъде измерено общото съдържание на захари, изразени като фруктоза и глюкоза.

2.   Изменение на аналитичните характеристики на вината и намаляване на стойностите на наситеността на цвета

Описание:

Стойностите на наситеността на цвета са понижени.

Точка 2.1 от продуктовата спецификация е изменена, но това не засяга единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

В района на производство на вината със ЗНП „Méntrida“ едни до други се отглеждат различни сортове грозде, по-конкретно Cabernet Sauvignon, от който по естествен път се произвеждат вина с много висок потенциал за развитие на цвета, и Garnacha Tinta, от който се произвеждат по-пивки вина със средна наситеност на цвета. През последното десетилетие на пазара се търсят най-вече едносортови вина с по-плодов аромат, които се харесват на новите поколения потребители, навлизащи в света на виното, на фона на общата тенденция към търсене на по-привлекателни, динамични, свежи и елегантни продукти с качества и характеристики, които ги правят достъпни. С оглед на това е необходимо старателно и внимателно преработване на гроздето при приготвянето на мъстта, за да се избегне прекомерното извличане на аромати и сокове от растението, което би могло да доведе до нежелани тревни миризми и вкусове във виното. Енолозите във всяка винарска изба трябва да имат възможност да произвеждат вина, които да се ценят на националните и международните пазари, като същевременно запазват характеристиките, обусловени от района на производство и отглежданите в него сортове. Друга причина за изменението са промените във виното и неговите аналитични характеристики през последните години в резултат на производствените системи и методите за преработка, които трябва да бъдат адаптирани към изменението на климата. По-ниската долна граница за наситеност на цвета при червените вина не означава понижаване на качеството. Точно обратното — по този начин се разширява спектърът от възможности, предоставени от различните сортове грозде в района, което позволява производството на по-фини, комплексни и привлекателни вина.

3.   Изменение на аналитичните характеристики на белите вина и белите вина с обозначение Roble (дъб)

Описание:

Увеличени са минималното действително алкохолно съдържание и общото алкохолно съдържание на белите вина и белите вина с обозначение Roble.

Изменени са точка 2.1 от продуктовата спецификация и точка 4 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Промените в алкохолното съдържание представляват незначителни корекции, основани на новите технологии за винопроизводство и пазарните очаквания.

4.   Включване на бяло вино, оставено да старее в буре

Описание:

Предлага се в категория „Вино“ да бъде включен нов вид вино — „бяло вино, оставено да старее в буре“.

Изменени са точка 2.1 от продуктовата спецификация и точка 4 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Задоволяване на текущото търсене на продукт с тези характеристики както на вътрешния, така и на международния пазар. Този вариант включва разширяване на продуктовата гама от бели вина по отношение на органолептичните нюанси, комплексността и по-високия потенциал за отлежаване.

5.   Намаляване на пределните стойности на летливите киселини в белите вина

Описание:

Изменението включва намаляване на летливите киселини до 12,5 meq/l за бялото вино и за бялото вино с обозначение Roble.

Изменени са точка 2.1 от продуктовата спецификация и точка 4 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Тези корекции са незначителни и са наложени от новите технологии за винопроизводство и пазарните очаквания.

6.   Включване на червено вино, оставено да старее в буре

Описание:

Предлага се в категория „Вино“ да бъде включен нов вид вино — „червено вино, оставено да старее в буре“.

Изменени са точка 2.1 от продуктовата спецификация и точка 4 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Задоволяване на текущото търсене на националния и международния пазар на млади вина с лек аромат на дървесина, като се спазват техническите изисквания за съхранение на по-големи обеми в резервоари. Този вариант включва разширяване на продуктовата гама от червени вина по отношение на органолептичните нюанси, комплексността и по-високия потенциал за отлежаване.

7.   Повторно определяне на органолептичните характеристики

Описание:

Разделът относно органолептичните характеристики на вината е преработен.

Изменени са точка 2.2 от продуктовата спецификация и точка 4 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Чрез това изменение се адаптират органолептичните характеристики, за да могат да бъдат по-добре оценени при сензорен анализ. То не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила, които са резултат от взаимодействието между екологичните и човешките фактори, както е посочено в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

С предложените изменения на органолептичните характеристики на вината със ЗПО „Méntrida“, които допълват аналитичните стойности на различните продукти, се цели да се осигури по-ясно и по-точно описание на техните органолептични свойства и проявления. Прилагането на стандарта UNE-EN-ISO 17065 за целите на сертифицирането изисква промяна в органолептичното описание на вината със защитено наименование за произход. Целта е техните характеристики да бъдат свързани с дескриптори, които да бъдат оценявани от дегустационна комисия в съответствие с критериите по стандарт UNE-EN-ISO 17025. В същото време това се разглежда като възможност продуктовата спецификация да стане по-достъпна и лесна за четене за потребителите. Това ще направи спецификацията по-разбираема, когато се разпространява чрез нови канали за комуникация и информация, като същевременно ще помогне да се гарантира, че тя е тясно съгласувана с изискванията във винарския сектор.

8.   Определяне на органолептичните характеристики на червеното вино, оставено да старее в буре, и на бялото вино, оставено да старее в буре

Описание:

Добавя се органолептичното описание на новите видове вина.

Точка 2.2 от продуктовата спецификация е изменена, но това не засяга единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

С добавянето на два нови вида вино е необходимо да се определят техните органолептични характеристики.

9.   Привеждане в съответствие на рандемана при извличането на мъст или вино и отделянето им от гроздовите джибри

Описание:

Конкретно по отношение на механизираното прибиране на реколтата, с цел да бъде отчетено теглото на дръжките, се предлага да се измени максималният рандеман при извличане на мъст или вино до не повече от 74 литра мъст или вино на 100 килограма събрано грозде.

Изменени са точка 3 от продуктовата спецификация и точка 5.1 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Когато прибирането на реколтата се извършва с помощта на машини, теглото на дръжките може да бъде компенсирано в обемите на събраното грозде.

10.   Адаптиране на специфичните енологични практики за белите и червените вина, оставени да стареят в бурета

Описание:

Включени са енологичните практики, които трябва да се използват за производството на новите видове вино.

Изменени са точка 3 от продуктовата спецификация и точка 5.1 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Тъй като са включени химичните и органолептичните характеристики на белите и червените вина, оставени да стареят в бурета, е необходимо също така да се посочат съответните енологични практики.

11.   Разширяване на определения район

Описание:

В определения район са включени девет общини, разположени в провинция Толедо. На северозапад от сегашната граница, достигаща до общините El Real de San Vicente и Castillo de Bayuela, се предлага да бъдат включени общините La Iglesuela, Almendral de la Cañada, Hinojosa de San Vicente, Marrupe, Sotillo de las Palomas, Buenaventura, Navamorcuende и Sartajada, които граничат с окръг Sierra de San Vicente и река Tiétar на северозападната граница на автономна област Кастиля-Ла Манча. На югозапад от сегашната граница, достигаща до община San Martin de Pusa, се предлага да бъде включена община Santa Ana de Pusa в окръг La Jara, която може да се разглежда като разширение на района около река Pusa.

Изменени са точка 4 от спецификацията и точка 6 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Посочените общини следва да бъдат включени, защото на тяхната територия се отглеждат лозя от сорта Garnacha Tinta, които са засадени преди повече от 50 години. Това означава, че в миналото те не са били смятани за достатъчно жизнеспособни от стопанска гледна точка. Освен това засегнатите райони граничат с общините, обхванати от действащата продуктова спецификация. Това гарантира непрекъснатост на средата на отглеждане, което означава, че действащите условия за отглеждане на лозя продължават да бъдат изпълнени. Наличието на достатъчно слънчева топлина и достатъчно количество валежи гарантира доброто узряване на гроздето с оптимална концентрация на захари. Следователно включените лозови насаждения отговарят на изискванията за отглеждане на качествено грозде по същия начин като разположените в съседство лозя и лозарски площи. Характеристиките на почвата и климатът на деветте общини, които ще бъдат включени, са подобни на тези в общините, които понастоящем съставляват географския район на наименованието за произход.

В исторически план се е наблюдавала тенденция да бъде променяно предназначението на площите на лозята в тези общини или дори те да бъдат изоставяни. Въпреки това нарастващият търговски интерес към гроздето от стари лози с по-ниски добиви, което позволява производството на висококачествени вина, доведе до признаване на добавената стойност на тези лозя съответно до включването им в района на производство на виното със ЗНП „Méntrida“.

12.   Добавяне на нови сортове

Описание:

Добавени са червените сортове Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera и Moravia Agria, както и белият сорт Garnacha Blanca.

Изменена е точка 6 от продуктовата спецификация, но това не засяга единния документ, тъй като те са вторични сортове.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Районът на производство е подходящ за производство на висококачествени бели вина — Roble и Crianza, пенливи вина и вина, оставени да стареят в бурета, в резултат на което нарасна търсенето на бели сортове. Поради това се предлага да бъде включен сортът Garnacha Blanca. Аналогично червените сортове Garnacha Peluda (синоним на Garnacha Gris), Garnacha Tintorera и Moravia Agria, които са добре адаптирани към района на производство, следва да бъдат включени в сортовия състав на вината със ЗНП „Méntrida“, за да може да се предлага по-широка гама от продукти с отличителни качества, както и да се разнообрази идентичността на вината, произведени в географския район. Посочените сортове са признати в Кастиля-Ла Манча и са били отглеждани в географския район преди 2000-та година, макар и на малка площ — понастоящем тя се смята за важен резерв от подходящ и биологично адаптиран растителен материал, който може да се използва за получаване на вина с качеството, което се очаква от вината със ЗНП „Méntrida“.

13.   Промени по отношение на максималния добив

Описание:

За епизодични промени в добива ще се дава разрешение в определени години, с максимално допустимо отклонение от ± 15 % от установените максимални стойности, в зависимост от метеорологичната обстановка през тези години. Освен това, когато гроздето ще се използва за производството на Vino de Pueblo (селско вино), максималните добиви на хектар трябва да бъдат намалени с 20 %.

Изменени са точки 5 и 8 от продуктовата спецификация и точка 5.2 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението не води до промяна в крайния продукт, който запазва характеристиките и профила си в резултат на взаимодействието между природните и човешките фактори, посочени в раздела „Описание на връзката или връзките“. Поради това считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Целта на предложеното изменение е да се създаде възможност максималните добиви на хектар да бъдат коригирани в отделни години по изключение, когато съображения в краткосрочен план, свързани с околната среда, налагат това. В случай на прогнози за по-слаба реколта за ЗНП поради неблагоприятни метеорологични условия с въздействие на местно равнище може да се даде разрешение за по-високи максимални добиви с цел постигане на баланс по отношение на общото производство на вина, попадащи в обхвата на наименованието за произход. И обратно, когато прогнозите за реколтата сочат изключително високи добиви, надвишаващи максималния разрешен добив, съответният максимален добив може да бъде намален, за да се запази общото качество на виното, произведено със ЗНП. През някои пазарни години посочените по-горе максимални добиви на хектар може да бъдат променени от Регулаторния съвет след получаване на благоприятен технически доклад, по следния начин:

| — | увеличение с до 15 % на определените добиви преди да започне прибирането на реколтата; |
| --- | --- |

—

увеличение с до 15 % на определените добиви преди да започне прибирането на реколтата;

| — | намаление с до 15 % на определените добиви преди 30 юни на текущата година. |
| --- | --- |

—

намаление с до 15 % на определените добиви преди 30 юни на текущата година.

По-ниският добив при вината с обозначение Vino de Pueblo има за цел да доведе до по-голяма специализация и по-силно идентифициране с районите на отглеждане и техниките, свързани с отличителни качества.

14.   Признаване на географска единица, по-голяма от района на производство

Описание:

По-голямата географска единица „Toledo“ може да бъде отпечатана върху етикета на виното с наименование за произход „Méntrida“, като се използва същият или по-малък размер на шрифта като този за наименованието.

Изменени са точка 8 от спецификацията и точка 9 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението се отнася до допълнителна информация, която може да бъде включена върху етикета в съответствие с член 55 от Регламент (ЕС) 2019/33. Тя предоставя възможност за посочване на друго географско наименование, без това да засяга защитеното наименование „Méntrida“. Посочването на по-голямата географска единица изпълнява допълваща функция, като предоставя на потребителя допълнителна информация за произхода на продукта. Тъй като включването на тази незадължителна информация върху етикета по никакъв начин не води до ограничения по отношение на предлагането на продукта на пазара, считаме, че изменението не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Съгласно Решение 18/10/2019 на Регионалното министерство на земеделието, водите и развитието на селските райони за определяне на по-голямата географска единица „Toledo“ за вината, обхванати от защитеното наименование за произход „Méntrida“, и за определяне на правила за използването на това наименование, географската единица „Toledo“ може — като наименование на провинцията, в която се намира целият район на производство — да бъде посочена като географска единица, по-голяма от района на производство, за да се посочи по-точно къде се намира районът на производство и да се предостави на потребителите допълнителна информация за произхода на продукта. Идеята е тази информация да бъде добавена върху етикета, за да се даде по-подробна информация за произхода на вината и да се подобри имиджът им в съзнанието на потребителите. Това значително ще засили териториалната, културната и традиционната връзка с лозарството в северната част на провинция Толедо.

15.   Признаване на по-малки географски единици

Описание:

По-малките географски единици, които могат да бъдат отпечатани върху етикета, включват имената на всички общини, съставляващи географския район на вината със ЗНП „Méntrida“. Тези по-малки географски единици ще се отпечатват до обозначението Vino de Pueblo. Също така ще има изискване за специални етикети и/или печати за сертифициране.

Изменени са точка 8 от продуктовата спецификация и точка 9 от единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Изменението се отнася до допълнителна информация, която може да бъде включена върху етикета в съответствие с член 55 от Регламент (ЕС) 2019/33. Тя предоставя възможност за посочване на други географски наименования, без това да засяга защитеното наименование „Méntrida“. Посочването на по-малките географски единици изпълнява допълваща функция, като предоставя на потребителя допълнителна информация за произхода на продукта. Включването на тази незадължителна информация върху етикета по никакъв начин не води до ограничения по отношение на предлагането на продукта на пазара. Поради това предложеното изменение не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Целта на посочването на по-малки географски единици, разположени в рамките на определения район на производство, е да се предостави по-подробна и конкретна информация за произхода на виното, за да се засили връзката му с територията. Тази информация ще подобри имиджа на вината в съзнанието на потребителя. Възможността за включване на името на по-малка географска единица върху етикета на вината, обхванати от ЗНП „Méntrida“, по-специално имената на общините от географския район, се въвежда в отговор на искане от страна на сектора и отчита настоящите потребителски тенденции, съгласно които произходът на продукта е все по-важен.

16.   Актуализиране на препратките към нормативни документи и на одобрените сертифициращи органи

Описание:

В точка 8, първи, втори и трети параграф, както и в точка 9.2, трети и девети параграф препратките към отменените регламенти са заменени с препратки към действащите регламенти.

Изменени са точки 8 и 9 от продуктовата спецификация, без това да засяга единния документ.

Вид на изменението: стандартно. Тъй като настоящото изменение представлява актуализация, считаме, че то не спада към нито една от категориите, предвидени в член 105, параграф 2 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 (Общ регламент за ООП).

Основание:

Необходимост от актуализиране на препратките към нормативни документи.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование/наименования

Méntrida

2.   Вид на географското указание

ЗНП — защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

Вино

| 5. | Качествено пенливо вино |
| --- | --- |

5.

Качествено пенливо вино

4.   Описание на виното или вината

1.   Сухо бяло вино, бяло вино с обозначение Roble и бяло вино, оставено да старее в буре

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Белите вина са с блед сламеножълт цвят, бистри и блестящи, с деликатни златисти отблясъци в зависимост от сорта и от евентуалното стареене в буре. Ароматите са чисти, със средна до висока наситеност и плодови, понякога с дървесни нотки. Вкусът е приятен и ароматен, а в случая на оставено да старее в буре вино е продължителен и траен.

| * | Стойността на максималното общо алкохолно съдържание в обемни проценти трябва да бъде в границите, посочени в съответното законодателство на ЕС. |
| --- | --- |

*

| ** | Общото съдържание на серен диоксид трябва да отговаря на разпоредбите на част Б от приложение I към Делегиран регламент (ЕС) 2019/934 на Комисията. |
| --- | --- |

**

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | 11,5 |
| Минимална обща киселинност | 5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 12,5 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

11,5

Минимална обща киселинност

5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

12,5

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

2.   Полусухо, полусладко и сладко бяло вино, бяло вино с обозначение Roble и бяло вино, оставено да старее в буре

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

По отношение на външния вид и аромата тези вина наподобяват сухите вина от същия сорт.

Вкусът им е балансиран по отношение на алкохолното съдържание, киселинността и съдържанието на остатъчна захар.

| * | Стойността на максималното общо алкохолно съдържание в обемни проценти трябва да бъде в границите, посочени в съответното законодателство на ЕС. |
| --- | --- |

*

| ** | Общото съдържание на серен диоксид трябва да отговаря на разпоредбите на част Б от приложение I към Делегиран регламент (ЕС) 2019/934 на Комисията. |
| --- | --- |

**

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | 11,5 |
| Минимална обща киселинност | 5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 12,5 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

11,5

Минимална обща киселинност

5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

12,5

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

3.   Вино розе — сухо, полусухо, полусладко и сладко

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Бледорозово до ягодоворозово на цвят, блестящо и динамично. Силен аромат с нотки на ягода, малина и плодове.

Свежи, плодови, балансирани.

Вината, пуснати на пазара без филтриране или стабилизиране, имат леко мътен или замъглен вид, а понякога и по-плътен, по-мек вкус.

Минимално действително алкохолно съдържание за сухите вина: 11,5 % об.

| * | Стойността на максималното общо алкохолно съдържание в обемни проценти трябва да бъде в границите, посочени в съответното законодателство на ЕС. |
| --- | --- |

*

| ** | Общото съдържание на серен диоксид трябва да отговаря на разпоредбите на част Б от приложение I към Делегиран регламент (ЕС) 2019/934 на Комисията. |
| --- | --- |

**

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | 9 |
| Минимална обща киселинност | 5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 10 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

9

Минимална обща киселинност

5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

10

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

4.   Сухо червено вино, червено вино с обозначение Roble и червено вино, оставено да старее в буре, и вина Crianza, Reserva и Gran Reserva

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Високо алкохолно съдържание. Цвят на червена череша, тъмен гранат или черна череша, с ярки виолетови нюанси по краищата или рубинено червено до черешово червено с оранжеви до керемиденочервени нотки. Плодови (къпина, френско грозде) и/или флорални нотки, които понякога са пикантни или дървесни. Вино с приятен вкус, ароматно, с добре интегрирани танини. Плътен първоначален вкус, добра структура и плътност с интензивни плодови аромати и отчетливи дървесни нотки, когато е оставено да старее в буре. Продължителен и наситен послевкус.

| * | Стойността на максималното общо алкохолно съдържание в обемни проценти трябва да бъде в границите, посочени в съответното законодателство на ЕС. |
| --- | --- |

*

| ** | Пределните стойности на летливите киселини могат да се увеличат с 1 meq/l за всеки процент алкохолно съдържание над 11 об. % и с всяка година на отлежаване до най-много 16,6 meq/l. |
| --- | --- |

**

| * | Сулфити: 200 mg/l, когато съдържанието на захар е > 5 g/l. |
| --- | --- |

*

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | 12 |
| Минимална обща киселинност | 4,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 13,3 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | 150 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

12

Минимална обща киселинност

4,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

13,3

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

150

5.   Полусухо, полусладко и сладко червено вино, червено вино с обозначение Roble и червено вино, оставено да старее в буре

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

По отношение на външния вид и аромата тези вина наподобяват сухите вина от същия сорт.

Вкусът им е балансиран по отношение на алкохолното съдържание, киселинността и съдържанието на остатъчна захар.

| * | Стойността на максималното общо алкохолно съдържание в обемни проценти трябва да бъде в границите, посочени в съответното законодателство на ЕС. |
| --- | --- |

*

| ** | Общото съдържание на серен диоксид трябва да отговаря на разпоредбите на част Б от приложение I към Делегиран регламент (ЕС) 2019/934 на Комисията. |
| --- | --- |

**

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | 9 |
| Минимална обща киселинност | 4,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 13,3 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

9

Минимална обща киселинност

4,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

13,3

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

6.   Пенливи вина — червени, бели и розе

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Фини и устойчиви мехурчета. Ароматите са чисти и плодови, а при вината Reserva — и наситени. Вкусът е балансиран и със структура, която се усеща приятно на небцето.

Белите вина се характеризират с бледи златножълти нюанси, които са златисти при вината Reserva. Вината розе се характеризират с розови нюанси, които са керемиденочервени при вината Reserva. Червените вина се характеризират с ярки виолетови нюанси, които са дървесни при вината Reserva.

| * | Стойността на максималното общо алкохолно съдържание в обемни проценти трябва да бъде в границите, посочени в съответното законодателство на ЕС. |
| --- | --- |

*

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (об. %) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (об. %) | 10 |
| Минимална обща киселинност | 3,5 g/l, изразена като винена киселина |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | 13,3 |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | 185 |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)

Минимално действително алкохолно съдържание (об. %)

10

Минимална обща киселинност

3,5 g/l, изразена като винена киселина

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

13,3

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

185

5.   Енологични практики

5.1.   Специфични енологични практики

Специфични енологични практики

За да се извлече мъстта или виното и да се отдели от джибрите, се прилага налягане, по-малко от 2,5 kg/cm2, така че рандеманът да не надвишава 70 литра готово вино от 100 килограма събрано грозде или 74 литра готово вино от 100 килограма събрано грозде в случай на механизирано прибиране на реколтата.

При производството на бели вина мъстта ферментира без твърдите части на грозда и при температури под 20 °C. При производството на червени вина минималната продължителност на мацерацията с ципите е 48 часа.

По отношение на вината, които ще бъдат оставени да стареят, алкохолната ферментация трябва да се извърши при максимална температура от 30 °C. Тези вина трябва да бъдат оставени да стареят в дъбови бурета с максимална вместимост 330 литра.

За да се използва обозначението „бяло вино, оставено да старее в буре“ виното трябва да старее не по-малко от 2 месеца в буре с вместимост най-малко 200 литра, но не повече от 2 000 литра; за червените вина, оставени да стареят в бурета, вместимостта на всяко буре не трябва да надвишава 5 000 литра.

5.2.   Максимални добиви

| 1. | Лози с чашовидна формировка или формировка по метода „Gobelet“
  7 150 килограма грозде/хектар |
| --- | --- |

1.

7 150 килограма грозде/хектар

| 2. | Лози с чашовидна формировка или формировка по метода „Gobelet“ — ръчна беритба
  50 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

2.

50 хектолитра от хектар

| 3. | Лози с чашовидна формировка или формировка по метода „Gobelet“ — механизирано прибиране на реколтата
  53 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

3.

53 хектолитра от хектар

| 4. | Лози с кордонна формировка
  12 850 килограма грозде/хектар |
| --- | --- |

4.

12 850 килограма грозде/хектар

| 5. | Лози с кордонна формировка — ръчна беритба
  90 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

5.

90 хектолитра от хектар

| 6. | Лози с кордонна формировка — механизирано прибиране на реколтата
  95 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

6.

95 хектолитра от хектар

| 7. | Лози с чашовидна формировка или формировка по метода „Gobelet“ за производството на винос обозначение Vino de Pueblo

  5 720 килограма грозде от хектар |
| --- | --- |

7.

5 720 килограма грозде от хектар

| 8. | Лози с чашовидна формировка или формировка по метода „Gobelet“ за производството на вино с обозначение Vino de Pueblo — ръчна беритба
  40 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

8.

40 хектолитра от хектар

| 9. | Лози с чашовидна формировка и формировка по метода „Gobelet“ за производството на вино с обозначение Vino de Pueblo — механизирано прибиране на реколтата
  42 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

9.

42 хектолитра от хектар

| 10. | Лози с кордонна формировка за производството на вино с обозначение Vino de Pueblo

  10 280 килограма грозде от хектар |
| --- | --- |

10.

10 280 килограма грозде от хектар

| 11. | Лози с кордонна формировка за производството на вино с обозначение Vino de Pueblo — ръчна беритба
  72 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

11.

72 хектолитра от хектар

| 12. | Лози с кордонна формировка за производството на вино с обозначение Vino de Pueblo — механизирано прибиране на реколтата
  76 хектолитра от хектар |
| --- | --- |

12.

76 хектолитра от хектар

6.   Определен географски район

Географският район се намира в северната част на провинция Толедо, в общините Albarreal de Tajo, Alcabón, Aldeaencabo, Almendral de la Cañada, Almorox, Arcicollar, Argés (само полигони 3 и 5), Barcience, Bargas, Buenaventura, Burujón, Camarena, Camarenilla, Cardiel de los Montes, Carmena, El Carpio de Tajo, Carranque, Carriches, El Casar de Escalona, Casarrubios del Monte, Castillo de Bayuela, Cazalegas, Cebolla, Los Cerralbos, Chozas de Canales, Domingo Pérez, Erustes, Escalona, Escalonilla, Fuensalida, Garciotún, Gerindote, Guadamur (само полигони 17 и 18), Hinojosa de San Vicente, Hormigos, Huecas, Illán de Vacas, La Iglesuela, Lominchar, Lucillos, Malpica de Tajo, Maqueda, Marrupe, La Mata, Méntrida, Mesegar, Montearagón, Navamorcuende, Nombela, Novés, Nuño Gómez, Olías del Rey, Otero, Palomeque, Paredes, Pelahustán, Portillo, Quismondo, Real de San Vicente, Recas, Rielves, San Martín de Pusa, Santa Ana de Pusa, Santa Cruz del Retamar, Santa Olalla, Sartajada, Sotillo de las Palomas, Talavera de la Reina, Toledo, La Torre de Esteban Hambrán, Torrijos, Val de Santo Domingo, Valmojado, Las Ventas de Retamosa, Villamiel, El Viso и Yunclillos.

7.   Винен сорт грозде/винени сортове грозде

Garnacha Tinta

8.   Описание на връзката или връзките

8.1.   Вино

Екстремният континентален климат с дълги и студени зими, горещи лета и оскъдни валежи, съчетани с песъчливи, кисели и много бедни на варовик почви, водят до производството на вина с високо алкохолно съдържание и високо съдържание на сух екстракт, които са меки, плътни и приятни.

8.2.   Качествено пенливо вино

Сортовете, посочени в точка 6 от продуктовата спецификация, се развиват добре в географската среда, което прави вината богати и балансирани, а оскъдните валежи и достатъчното количество слънчева светлина осигуряват добро естествено алкохолно съдържание, което позволява производството на вина с необходимото алкохолно съдържание. Като основна суровина за производството на пенливи вина се използват вината, посочени в предишния раздел. Следователно разпоредбите на този раздел се прилагат и за пенливите вина.

9.   Допълнителни съществени условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Правна рамка:

В националното законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Името „Toledo“ може да бъде отпечатано върху етикета на виното с наименование за произход „Méntrida“ като по-голяма географска единица, като се използва същият или по-малък размер на шрифта като този за наименованието.

Върху етикета на вината със ЗНП „Méntrida“ може да бъде поставено обозначението Vino de Pueblo (селско вино), следвано от името на община, която е включена в определения географски район на ЗНП „Méntrida“.

Връзка към продуктовата спецификация

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/MOD_AM04_PC_MENTRIDA_20220607.pdf

---

(1)  OB L 9, 11.1.2019, стр. 2.

---

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/22 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/22

---

Публикуване на заявление за изменение на продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор съгласно член 105 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета

(2023/C 96/09)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 98 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от два месеца от датата на публикуването ѝ.

ЗАЯВЛЕНИЕ ЗА ИЗМЕНЕНИЕ НА ПРОДУКТОВАТА СПЕЦИФИКАЦИЯ

„Vins de la Corrèze“

PGI-FR-A1127-AM03

Дата на подаване на заявлението: 20.12.2017 г.

1.   Правила, приложими към изменението

Член 105 от Регламент (ЕС) No 1308/2013 — изменение, което не е несъществено

2.   Описание и основания за изменението

2.1.   Изменение на наименованието

Групата заявител подаде заявление за предоставяне на закрила като ЗНП на наименованието „Corrèze“ за някои вина, които понастоящем се произвеждат като ЗГУ „Vins de la Corrèze“.

Френските органи прецениха, че заявлението отговаря на необходимите нормативни условия, и подават едновременно с настоящото заявление и заявлението за регистрация на ЗНП „Corrèze“.

Наименованието „Vins de la Corrèze“ става „Pays de Brive“ във връзка с територията, на която се произвежда и която обединява едновременно историческите факти, свързани с лозарското производство на ЗГУ в департамента, както и благоприятните за това производство почвено-климатични условия. Това позволява също така да се предотврати евентуално объркване със ЗПН „Corrèze“. Съответно наименованието се изменя навсякъде, където се среща, в продуктовата спецификация и в единния документ.

Наименованието на защитеното географско указание съответства на района около град Brive-la-Gaillarde и на естествения район, който се оформя около басейна на река Brive, което представлява историческият район на засаждане на лозята. Неговата надморска височина рядко надвишава 300 m, за разлика от останалата част на Limousin.

2.2.   Заличаване на категорията „Вино от стафидирано върху слама или решетки грозде“

Продуктовата спецификация на ЗГУ се изменя, за да се премахнат вината, които занапред ще се произвеждат единствено под запазеното наименование за произход „Corrèze“.

В съответствие с това се премахват всички разпоредби в продуктовата спецификация, свързани с тези продукти:

| — | точки 3.2 „Специфични аналитични стандарти“ и 3.3 „Органолептично описание“. Точка „Описание на виното или вината“ от единния документ съответно се актуализира; |
| --- | --- |

—

точки 3.2 „Специфични аналитични стандарти“ и 3.3 „Органолептично описание“. Точка „Описание на виното или вината“ от единния документ съответно се актуализира;

| — | точка 4 „Географски райони“. Актуализира се точка „Определен район“ от единния документ; |
| --- | --- |

—

точка 4 „Географски райони“. Актуализира се точка „Определен район“ от единния документ;

| — | точка 5 „Сортов състав“: заличава се препратката към списъка на класифицираните сортове, като освен това се добавят 7 сорта към списъка на основните сортове грозде (вж. по-долу подробности относно тези изменения); |
| --- | --- |

—

точка 5 „Сортов състав“: заличава се препратката към списъка на класифицираните сортове, като освен това се добавят 7 сорта към списъка на основните сортове грозде (вж. по-долу подробности относно тези изменения);

| — | точка 6 „Отглеждане на лозята“. В съответствие с това се актуализира Точка „Практики за отглеждане“ от единния документ съответно се актуализира; |
| --- | --- |

—

точка 6 „Отглеждане на лозята“. В съответствие с това се актуализира Точка „Практики за отглеждане“ от единния документ съответно се актуализира;

| — | точка 7 „Беритба на гроздето“. Точка „Описание на виното или вината“ от единния документ съответно се изменя (минимално съдържание на захар на гроздето на етапа на беритбата); |
| --- | --- |

—

точка 7 „Беритба на гроздето“. Точка „Описание на виното или вината“ от единния документ съответно се изменя (минимално съдържание на захар на гроздето на етапа на беритбата);

| — | точка 8 „Максимален добив за производство“. Точка „Максимални добиви“ от единния документ съответно се актуализира; |
| --- | --- |

—

точка 8 „Максимален добив за производство“. Точка „Максимални добиви“ от единния документ съответно се актуализира;

| — | точка 9 „Преработка“. Това засяга точка „Енологична практика“ от единния документ; |
| --- | --- |

—

точка 9 „Преработка“. Това засяга точка „Енологична практика“ от единния документ;

| — | точка 10 „Дата за пускане в продажба за потребителите“. Това не засяга единния документ; |
| --- | --- |

—

точка 10 „Дата за пускане в продажба за потребителите“. Това не засяга единния документ;

| — | в глава 2 „Национални изисквания“ се заличават задълженията за деклариране и основните подлежащи на контрол точки за вината от стафидирано върху слама или решетки грозде. Това не засяга единния документ. |
| --- | --- |

—

в глава 2 „Национални изисквания“ се заличават задълженията за деклариране и основните подлежащи на контрол точки за вината от стафидирано върху слама или решетки грозде. Това не засяга единния документ.

Накрая, в точка „Допълнителни разпоредби относно етикетирането“ от единния документ се заличава вписването относно обозначението „Вино от стафидирано грозде“ за вината от стафидирано върху слама или решетки грозде.

2.3.   Заличаване на категорията „Пенливи вина“

Изменя се продуктовата спецификация на посоченото ЗГУ, за да се премахнат разпоредбите, свързани с пенливите вина, след тяхната отмяна от Държавния съвет.

В съответствие с това се премахват всички разпоредби в продуктовата спецификация, свързани с тези продукти.

Изменените точки от продуктовата спецификация и отразяването им в единния документ са изброени по-долу:

| — | глава 1, точка 3.1, параграф 1 (изменението е отразено в точки „Категории лозаро-винарски продукти“ и „Описание на виното или вината“ от единния документ); |
| --- | --- |

—

глава 1, точка 3.1, параграф 1 (изменението е отразено в точки „Категории лозаро-винарски продукти“ и „Описание на виното или вината“ от единния документ);

| — | глава 1, точка 5 (изменението не засяга единния документ); |
| --- | --- |

—

глава 1, точка 5 (изменението не засяга единния документ);

| — | глава 1, точка 11 (изменението е отразено в точка „Връзка с географския район“ от единния документ). |
| --- | --- |

—

глава 1, точка 11 (изменението е отразено в точка „Връзка с географския район“ от единния документ).

2.4.   Изменение на географския район на производство

Районът на производство на посоченото ЗГУ, който обхващаше изцяло територията на департамент Corrèze, се ограничава до по-малко на брой общини (66), които съответстват на басейна на река Brive. В точка 4 „Географски райони“ от продуктовата спецификация се посочва списъкът на тези общини, които са отразени в точка „Определен географски район“ от единния документ.

Заличават се 216 общини (въз основа на Официалния географски кодекс):

Affieux, Aix, Albignac, Albussac, Alleyrat, Ambrugeat, Les Angles-sur-Corrèze, Argentat-sur-Dordogne, Arnac-Pompadour, Aubazines, Auriac, Bar, Bassignac-le-Bas, Bassignac-le-Haut, Beaumont, Bellechassagne, Benayes, Beynat, Beyssac, Beyssenac, Bonnefond, Bort-les-Orgues, Bugeat, Camps-Saint-Mathurin-Léobazel, Chamberet, Chamboulive, Chameyrat, Champagnac-la-Noaille, Champagnac-la-Prune, Chanac-les-Mines, Chanteix, Chapelle-Spinasse, La Chapelle-aux-Brocs, La Chapelle-Saint-Géraud, Le Chastang, Chaumeil, Chavanac, Chaveroche, Chenailler-Mascheix, Chirac-Bellevue, Clergoux, Combressol, Concèze, Condat-sur-Ganaveix, Confolent-Port-Dieu, Cornil, Corrèze, Couffy-sur-Sarsonne, Courteix, Dampniat, Darazac, Darnets, Davignac, Egletons, L'Eglise-aux-Bois, Espagnac, Espartignac, Estivaux, Eyburie, Eygurande, Eyrein, Favars, Feyt, Forgès, Gimel-les-Cascades, Goulles, Gourdon-Murat, Grandsaigne, Gros-Chastang, Gumond, Hautefage, Le Jardin, Lacelle, Ladignac-sur-Rondelles, Lafage-sur-Sombre, Lagarde-Marc-la-Tour, Lagleygeolle, Lagraulière, Laguenne-sur-Avalouze, Lamazière-Basse, Lamazière-Haute, Lamongerie, Lanteuil, Lapleau, Laroche-près-Feyt, Latronche, Laval-sur-Luzège, Lestards, Liginiac, Lignareix, Lostanges, Le Lonzac, Lubersac, Madranges, Marcillac-la-Croisille, Margerides, Masseret, Maussac, Meilhards, Ménoire, Mercœur, Merlines, Mestes, Meymac, Meyrignac-l'Eglise, Millevaches, Monceaux-sur-Dordogne, Monestier-Merlines, Monestier-Port-Dieu, Montaignac-Saint-Hippolyte, Montgibaud, Moustier-Ventadour, Naves, Neuvic, Neuville, Orgnac-sur-Vézère, Orliac-de-Bar, Palazinges, Palisse, Pandrignes, Péret-Bel-Air, Pérols-sur-Vézère, Perpezac-le-Noir, Le Pescher, Peyrelevade, Peyrissac, Pierrefitte, Pradines, Reygade, Rilhac-Treignac, Rilhac-Xaintrie, La Roche-Canillac, Roche-le-Peyroux, Rosiers-d'Egletons, Sadroc, Saint-Angel, Saint-Augustin, Saint-Bonnet-Elvert, Saint-Bonnet-l'Enfantier, Saint-Bonnet-les-Tours-de-Merle, Saint-Bonnet-près-Bort, Saint-Chamant, Saint-Cirgues-la-Loutre, Saint-Clément, Saint-Eloy-les-Tuileries, Saint-Etienne-aux-Clos, Saint-Etienne-la-Geneste, Saint-Exupéry-les-Roches, Sainte-Fortunade, Saint-Fréjoux, Saint-Geniez-ô-Merle, Saint-Germain-Lavolps, Saint-Germain-les-Vergnes, Saint-Hilaire-Foissac, Saint-Hilaire-les-Courbes, Saint-Hilaire-Luc, Saint-Hilaire-Peyroux, Saint-Hilaire-Taurieux, Saint-Jal, Saint-Julien-aux-Bois, Saint-Julien-le-Pèlerin, Saint-Julien-le-Vendômois, Sainte-Marie-Lapanouze, Saint-Martial-de-Gimel, Saint-Martial-Entraygues, Saint-Martin-la-Méanne, Saint-Martin-Sepert, Saint-Merd-de-Lapleau, Saint-Merd-les-Oussines, Saint-Mexant, Saint-Pantaléon-de-Lapleau, Saint-Pardoux-Corbier, Saint-Pardoux-la-Croisille, Saint-Pardoux-le-Neuf, Saint-Pardoux-le-Vieux, Saint-Pardoux-l'Ortigier, Saint-Paul, Saint-Priest-de-Gimel, Saint-Privat, Saint-Rémy, Saint-Salvadour, Saint-Setiers, Saint-Sornin-Lavolps, Saint-Sulpice-les-Bois, Saint-Sylvain, Saint-Victour, Saint-Ybard, Saint-Yrieix-le-Déjalat, Salon-la-Tour, Sarran, Sarroux - Saint Julien, Ségur-le-Château, Seilhac, Sérandon, Sérilhac, Servières-le-Château, Sexcles, Sornac, Soudaine-Lavinadière, Soudeilles, Soursac, Tarnac, Thalamy, Toy-Viam, Treignac, Troche, Tudeils, Tulle, Ussel, Uzerche, Valiergues, Veix, Veyrières, Viam, Vigeois, Vitrac-sur-Montane.

2.5.   Изменение на списъка на разрешените сортове грозде

Разпоредбите относно сортовия състав са преразгледани, за да станат по-точни и за да се предвиди ограничителен списък на разрешените сортове грозде, в който са отразени засадените сортове грозде и съществуващите практики. В точка 5 „Сортов състав“ от продуктовата спецификация се заличават препратката към списъка на класифицираните сортове, както и разграничението между второстепенни и основни сортове грозде. Следователно вече съществува само ограничен списък на разрешените сортове грозде.

| — | за вината розе не е определен списък на сортовете грозде. За червените вина е съставен общ списък, съответстващ на предишния списък на основните сортове грозде за производство на червени вина, като към него са добавени сортовете грозде fer N, jurançon N, gamay N, pinot N, tannat N; |
| --- | --- |

—

за вината розе не е определен списък на сортовете грозде. За червените вина е съставен общ списък, съответстващ на предишния списък на основните сортове грозде за производство на червени вина, като към него са добавени сортовете грозде fer N, jurançon N, gamay N, pinot N, tannat N;

| — | за белите вина са отразени посочените в предишния списък на основните сортове грозде, като същият е обогатен със сортовете sauvignon gris G и muscat à petits grains blancs B. |
| --- | --- |

—

за белите вина са отразени посочените в предишния списък на основните сортове грозде, като същият е обогатен със сортовете sauvignon gris G и muscat à petits grains blancs B.

Тези сортове се добавят в точка „Основни сортове“ от единния документ.

2.6.   Ябълчно-млечна ферментация за червените тихи вина

За червените вина се добавя задължението на етапа на пускане за консумация ябълчно-млечна им ферментация да е приключила, а максималното съдържание на ябълчна киселина да е 0,4 g/l, поради две причини:

| — | ябълчно-млечна ферментация придава повече плътност на вината и усещането за приятна мекота, |
| --- | --- |

—

ябълчно-млечна ферментация придава повече плътност на вината и усещането за приятна мекота,

| — | поради проблеми, свързани със стабилността и качеството на вината, които може да породи рискът от протичане на ябълчно-млечна ферментация след бутилирането. |
| --- | --- |

—

поради проблеми, свързани със стабилността и качеството на вината, които може да породи рискът от протичане на ябълчно-млечна ферментация след бутилирането.

Изменя се глава I, точка 9 от продуктовата спецификация, като това засяга точка „Описание на виното или вината“ от единния документ.

2.7.   Връзка с произхода

Връзката с произхода е преразгледана, за да се постигне съответствие с промяната на наименованието, преразглеждането на географския район и премахването на разпоредбите, свързани с вината, за които може да се използва допълнителното обозначение „Вино от стафидирано върху слама или решетки грозде“, и пенливите вина.

Изменя се глава I, точка 11 от продуктовата спецификация, като това засяга точка 8 от единния документ.

2.8.   Корекция на техническа грешка

Коригира се техническа грешка, засягаща наименованието на контролния орган, посочено в глава 3 от продуктовата спецификация: във версията на подадената през 2011 г. продуктова спецификация в глава 3, параграф първи е посочено Qualisud, а в параграф втори от същата глава — Qualifrance.

Това изменение не засяга единния документ.

2.9.   Редакционни подобрения

Навсякъде, където в текста се среща изразът „вино от презряло грозде“, се добавят думите „върху лозата“. Става въпрос за редакционно уточнение. То е отразено единствено в точка „Връзка с географския район“ от единния документ. В точка „Описание на виното или вината“ от единния документ за тези продукти се добавят два елемента:

| — | отразява се забраната за каквото и да е обогатяване или прибягване до методи за концентрация, като например използване на пещи или камери за стафидиране, криоконцентрация или обратна осмоза, която вече е посочена в точка „Специфични енологични практики“ от единния документ; |
| --- | --- |

—

отразява се забраната за каквото и да е обогатяване или прибягване до методи за концентрация, като например използване на пещи или камери за стафидиране, криоконцентрация или обратна осмоза, която вече е посочена в точка „Специфични енологични практики“ от единния документ;

| — | уточнява се органолептичното описание: според описанието в точка 3.3 „Органолептично описание“ от продуктовата спецификация това са полусладки и сладки бели вина, много ароматни, с нотки на мед и на масло. |
| --- | --- |

—

уточнява се органолептичното описание: според описанието в точка 3.3 „Органолептично описание“ от продуктовата спецификация това са полусладки и сладки бели вина, много ароматни, с нотки на мед и на масло.

2.10.   Описание на вината

Описанието на вината бе преразгледано, за да бъде допълнено.

Това изменение в продуктовата спецификация засяга точка 4 от единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование/наименования

Pays de Brive

2.   Вид на географското означение

ЗГУ — Защитено географско указание

3.   Категории лозаро-винарски продукти

| 1. | Вино |
| --- | --- |

1.

| 16. | Вино от презряло грозде |
| --- | --- |

16.

4.   Описание на виното или вината

1.   Тихи вина — червени, розе и бели

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Сухите бели вина, които са с бледожълт цвят със зелени отблясъци, се характеризират с цветни и плодови аромати. На вкус са плодови и минерални, силни и с осезаема киселинност. Полусухите бели вина, с леко сладък вкус, са със сламеножълт цвят, нюансиран със зелени отблясъци. Ароматът им се характеризира с плодови нотки на жълти и цитрусови плодове. Те са плодови и нежни, но запазват определена осезаема киселинност. Червените вина често се характеризират с цвят, който варира от рубиненочервен до гранатов, с повече или по-малко наситени виолетови отблясъци. Червените вина, произведени от отгледано върху шисти грозде, са силни и с осезаема киселинност, с аромат на касис и подправки. Червените вина, произведени от отгледано върху глинесто-варовикови почви грозде, са пивки и хармонични, с аромат на захаросани плодове. С изключение на вината с обозначение „primeur“ (младо) или „nouveau“ (ново), ябълчно-млечната ферментация на червените вина трябва да е приключила. На етапа на пускане на пазара всяка партида червено вино има съдържание на ябълчна киселина по-малко или равно на 0,4 g/l. Вината розе се характеризират с цвят, който варира от светъл до наситен. Имат аромат на цветя и на жълти плодове. Във вкуса им се долавя свежест, която може да се нюансира от променливата захарност. Ако не са посочени конкретни стойности, се спазват пределните стойности, определени в действащото европейско законодателство.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 9 |
| Минимална обща киселинност | (meq/l) |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l): | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

9

Минимална обща киселинност

(meq/l)

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l):

2.   Вино от презряло грозде

КРАТКО ТЕКСТОВО ОПИСАНИЕ

Полусладките и сладките бели вина (вино от презряло върху лозата грозде) се характеризират с наситен, ярък жълт цвят със златисти отблясъци, както и богата палитра от аромати, в чиято основа се открояват плодови (на дюля, праскова), цветни нюанси с нотки на мед и на масло. Плътният и щедър вкус се нюансира от променливата захарност. Тяхното минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти е 15 %, а минималното съдържание на ферментируеми захари 51 g/l. Ако не са посочени конкретни стойности, се спазват пределните стойности, определени в действащото европейско законодателство.

| Общи аналитични характеристики |
| --- |
| Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) | |
| Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) | 12 |
| Минимална обща киселинност | (meq/l) |
| Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) | |
| Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) | |

Общи аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)

Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)

12

Минимална обща киселинност

(meq/l)

Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)

Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

5.   Винопроизводствени практики

а.   Специфични енологични практики

Специфична енологична практика

За виното от презряло грозде се забранява каквото и да е обогатяване или прибягване до методи за концентрация, като например използване на пещи или камери за стафидиране, криоконцентрация или обратна осмоза.

б.   Максимални добиви

1.   Тихи вина и вино от презряло грозде

80 хектолитра от хектар

6.   Определен географски район

Производството на гроздето, винификацията и приготвянето на вината със защитеното географско указание „Pays de Brive“ се извършват на територията на следните общини от департамент Corrèze:

Allassac, Altillac, Astaillac, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Bilhac, Branceilles, Brignac la Plaine, Brive la Gaillarde, Chabrignac, La Chapelle-aux-Saints, Chartrier-Ferrière, Chasteaux, Chauffour-sur-Vell, Collonges-la-Rouge, Cosnac, Cublac, Curemonte, Donzenac, Estivals, Jugeals-Nazareth, Juillac, Larche, Lascaux, Ligneyrac, Liourdres, Lissac-sur-Couze, Louignac, Malemort, Mansac, Marcillac-la-Croze, Meyssac, Nespouls, Noailhac, Noailles, Nonards, Objat, Perpezac le Blanc, Puy-d'Arnac, Queyssac-les-Vignes, Rosier de Juillac, Saillac, Saint Aulaire, Saint-Bazile-de-Meyssac, Saint Bonnet la Riviere, Saint-Cernin-de-Larche, Saint Cyprien, Saint Cyr la Roche, Sainte-Féréole, Saint-Julien-Maumont, Saint Pantaléon de Larche, Saint Robert, Saint-Solve, Saint Viance, Ségonzac, Sioniac, Turenne, Ussac, Varetz, Vars sur Roseix, Végennes, Vignols, Voutezac, Yssandon.

7.   Основни сортове грозде

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Chardonnay B |
| --- | --- |

Chardonnay B

| | Chenin B |
| --- | --- |

Chenin B

| | Cot N — Malbec |
| --- | --- |

Cot N — Malbec

| | Fer N — Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc |
| --- | --- |

Fer N — Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc

| | Gamay N |
| --- | --- |

Gamay N

| | Jurançon noir N — Dame noire |
| --- | --- |

Jurançon noir N — Dame noire

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Muscat à petits grains blancs B — Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat à petits grains blancs B — Muscat, Moscato

| | Pinot Noir N |
| --- | --- |

Pinot Noir N

| | Sauvignon B — Sauvignon blanc |
| --- | --- |

Sauvignon B — Sauvignon blanc

| | Sauvignon gris G — Fié gris |
| --- | --- |

Sauvignon gris G — Fié gris

| | Segalin N |
| --- | --- |

Segalin N

| | Semillon B |
| --- | --- |

Semillon B

| | Tannat N |
| --- | --- |

Tannat N

8.   Описание на връзката или връзките

Разположен в югозападната част на департамента Corrèze, басейнът на река Brive образува заравнено от ерозията възвишение с дължина 60 km и ширина 10—20 km, с удължена форма по оста север—запад/юг—изток. Негови естествени граници са Massif Central — масив с кристална структура, на север и на изток, Périgord Blanc на югозапад и варовиковото плато Martel на юг.

Този район, с ниска надморска височина и добре защитен от атмосферните условия, се радва на южен океански климат, близък до аквитанския климат, с не особено обилни валежи. Лятото е горещо, а зимата — умерено студена, с късни пролетни и ранни есенни слани, което налага определени ограничения.

Районът представлява мозайка, в която от североизток към югозапад се срещат кафяви кисели почви върху пясъчници или върху шисти, кафяви калциеви почви върху мергелните варовици и не особено дълбоки кафяви варовикови почви върху варовиковото плато.

Независимо дали става въпрос за глинесто-варовиковите трюфелни почви, плочестите шистови образувания или утаечни почви в подножието на масива с кристална структура, всички тези почви водят до получаването на изразителни вина.

Причинно-следствената връзка се основава на характеристика, дължаща се на географския произход на продукта. За различните продукти с посоченото ЗГУ причинно-следствената връзка се основава на адаптирането на сортовете грозде към съответните характеристики на почвите, което води до специфични качествени характеристики на вината. Така:

| — | червените вина често се характеризират с цвят, който варира от рубиненочервен до гранатов, с повече или по-малко наситени виолетови отблясъци. Червените вина, произведени от отгледано върху шисти или пясъчници грозде, основно от сортовете merlot и cabernet franc, са силни и живи, с аромат на касис и подправки. Червените вина, произведени от отгледано върху глинесто-варовикови почви грозде, по-специално от сортовете cabernet franc, gamay и merlot, са пивки и хармонични, с аромат на захаросани плодове. |
| --- | --- |

—

червените вина често се характеризират с цвят, който варира от рубиненочервен до гранатов, с повече или по-малко наситени виолетови отблясъци. Червените вина, произведени от отгледано върху шисти или пясъчници грозде, основно от сортовете merlot и cabernet franc, са силни и живи, с аромат на касис и подправки. Червените вина, произведени от отгледано върху глинесто-варовикови почви грозде, по-специално от сортовете cabernet franc, gamay и merlot, са пивки и хармонични, с аромат на захаросани плодове.

| — | вината розе, произведени от всички сортове червено грозде в целия район, се характеризират с цвят, който варира от светъл до наситен. Имат аромат на цветя и на жълти плодове. На вкус вината, произведени от отгледано върху шисти и пясъчници грозде, се отличават със своята свежест. |
| --- | --- |

—

вината розе, произведени от всички сортове червено грозде в целия район, се характеризират с цвят, който варира от светъл до наситен. Имат аромат на цветя и на жълти плодове. На вкус вината, произведени от отгледано върху шисти и пясъчници грозде, се отличават със своята свежест.

| — | сухите бели вина, които са с бледожълт цвят със зелени отблясъци, се характеризират с цветни и плодови аромати. Произведените от отгледано върху глинесто-варовикови почви грозде, основно от сортовете chardonnay и sauvignon, са свежи и с плодови нотки, а произведените от отгледано върху шисти и пясъчници грозде, предимно на основата на сорта chenin, са с определена осезаема киселинност и по-минерални нотки. |
| --- | --- |

—

сухите бели вина, които са с бледожълт цвят със зелени отблясъци, се характеризират с цветни и плодови аромати. Произведените от отгледано върху глинесто-варовикови почви грозде, основно от сортовете chardonnay и sauvignon, са свежи и с плодови нотки, а произведените от отгледано върху шисти и пясъчници грозде, предимно на основата на сорта chenin, са с определена осезаема киселинност и по-минерални нотки.

| — | полусухите бели вина, обикновено произведени от отгледано върху шисти грозде и с леко сладък вкус, са със сламеножълт цвят с нюанси на зелени отблясъци. Ароматът им се характеризира с плодови нотки на жълти и цитрусови плодове. Те са плодови и нежни, но запазват определена осезаема киселинност, която се дължи по-специално на сорта chenin. |
| --- | --- |

—

полусухите бели вина, обикновено произведени от отгледано върху шисти грозде и с леко сладък вкус, са със сламеножълт цвят с нюанси на зелени отблясъци. Ароматът им се характеризира с плодови нотки на жълти и цитрусови плодове. Те са плодови и нежни, но запазват определена осезаема киселинност, която се дължи по-специално на сорта chenin.

| — | полусладките и сладките основно бели вина (вино от презряло върху лозата грозде) са произведени предимно от отгледано върху шисти грозде, на основа на сортовете chenin и muscat à petits grains, и се характеризират с наситен, ярък жълт цвят със златисти отблясъци, както и богата палитра от аромати, в чиято основа се открояват плодови (на дюля, праскова), цветни нюанси с нотки на мед и на масло. Плътният и щедър вкус се нюансира от променливата захарност. |
| --- | --- |

—

полусладките и сладките основно бели вина (вино от презряло върху лозата грозде) са произведени предимно от отгледано върху шисти грозде, на основа на сортовете chenin и muscat à petits grains, и се характеризират с наситен, ярък жълт цвят със златисти отблясъци, както и богата палитра от аромати, в чиято основа се открояват плодови (на дюля, праскова), цветни нюанси с нотки на мед и на масло. Плътният и щедър вкус се нюансира от променливата захарност.

Макар и скромни на вид, лозарските зони в югозападната част на департамент Corrèze играят важна роля като движеща сила за поддържането на земеделието и местното развитие, по-специално чрез винения туризъм.

Качеството на вината и устойчивостта на лозята, от които те биват получавани, са гарантирани от знанията и уменията, както и от ангажираността на страстно отдадени на работата си хора, които знаят как да се възползват от трудностите на средата, като адаптират техниките си и едновременно с това запазват традиционните характеристики на вината.

9.   Други основни условия

Размер на буквите и лого

Правна рамка:

Националното законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Логото за ЗГУ се поставя върху етикета, когато обозначението „ЗГУ“ е заменено от традиционното наименование „Vin de pays“.

Размерът на буквите за наименованието на сорта грозде не трябва да надвишава два пъти размера на буквите за наименованието на ЗГУ, като наименованието на сорта грозде трябва да е разположено в същото зрително поле, в което фигурира наименованието на ЗГУ.

Допълнителни наименования

Правна рамка:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на условието:

Наименованието на ЗГУ може да се допълва с наименованието на един или повече сорта грозде и/или с обозначенията „primeur“ (младо) или „nouveau“ (ново). Според френската правна уредба терминът „nouveau“ (ново) е точен синоним на „primeur“ (младо).

Връзка към продуктовата спецификация

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7796fed6-5bfe-452f-ba94-be152bd4657f

---

(1)  ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671.

---

| 15.3.2023 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 96/30 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 96/30

---

Публикация на заявление за регистрация на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2023/C 96/10)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на нейното публикуване.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“

ЕС No: PGI-PL-02811 – 9.11.2021

ЗНП ( ) ЗГУ (Х)

1.   Наименование/наименования на згу

„Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“

2.   Държава членка или трета държава

Полша

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Клас 1.6. Плодове, зеленчуци и зърнени храни, пресни или преработени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ се приготвя от узрели плодове на синя слива (Prunus domestica L.) от сорта „Węgierka Zwykła“, които се варят, докато се получи гъста тъмнокафява смес.

Продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ е с консистенция на гъста плодова смес, съдържаща парченца от люспи с лъскава и по-твърда повърхност. Той е тъмнокафяв с оттенък на бордо, отвътре е по-светъл и съдържа видими парченца от лилави люспи на сливи. Вкусът му е леко сладко-кисел с доловима деликатна горчивина, която се дължи на костилките. Има плодов аромат предимно на сливи с нотка на карамел и на дим.

Продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ не съдържа добавена захар освен естествените захари в плодовете. Общото съдържание на захари в него е 40 g на 100 g продукт, като са възможни отклонения от ± 20 %.

Съдържанието на твърди вещества в продукта е 40 % по скалата на Брикс, като са възможни отклонения от ± 20 %.

Продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ представлява силно сгъстена смес, която е получена чрез варене и има мека консистенция, подходяща за мазане. За производството на 1 kg краен продукт се използват не по-малко от 3 kg сливи.

Крайният продукт се продава в стъклени буркани с метална капачка. Продуктът е пастьоризиран.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

За производството на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ се използват само плодове на синя слива (Prunus domestica L.) от сорта „Węgierka Zwykła“. С цел да се поддържат качествените параметри на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“, минимум 75 % от плодовете, използвани за неговото производство, трябва да произхождат от географския район, определен в точка 4, като това правило важи за всички партиди. Производителите са длъжни да използват на първо място суровина от този географски район.

Благодарение на климатичните условия, описани в точка 5, плодовете, произведени в района, определен в точка 4, се характеризират с по-високо съдържание на естествени захари в сравнение с плодовете, отгледани извън този район, което влияе върху качеството на крайния продукт. При недостиг на суровина от определения район производителите може да използват в дадена производствена партида максимум 25 % плодове, отгледани извън този район, без това да влоши качеството на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

В определения географски район трябва да бъдат осъществени всички етапи на производството на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“, а именно:

| — | снабдяването със суровина (минимум 75 %), |
| --- | --- |

—

снабдяването със суровина (минимум 75 %),

| — | подготовката на медния казан, |
| --- | --- |

—

подготовката на медния казан,

| — | подготовката на огнището, |
| --- | --- |

—

подготовката на огнището,

| — | варенето на конфитюра от сливи, |
| --- | --- |

—

варенето на конфитюра от сливи,

| — | прецеждането на конфитюра от сливи (отстраняването на костилките). |
| --- | --- |

—

прецеждането на конфитюра от сливи (отстраняването на костилките).

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ трябва да се опакова и да се пастьоризира в определения географски район, тъй като при транспортирането може да се замърси и по този начин да се влоши качеството му. Транспортирането може да се извършва едва след като сместа изстине. След като изстине обаче, тя става много гъста, което затруднява пълненето ѝ в буркани, а повторното ѝ загряване може да доведе до загаряне. Когато се пълни в буркани в определения географски район, конфитюрът от сливи има по-висока температура, чрез която се улеснява процесът на опаковане и се премахват ненужните въздушни мехурчета. Извършването на процеса на опаковане извън географския район би довело до риск от смесване на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ с други видове конфитюр от сливи с други качествени параметри.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Всички производители на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ са длъжни да използват общо лого (фигура 1) върху опаковката (капачката на буркана). Консорциумът на производителите на конфитюр от сливи от долината на Долна Висла предоставя това лого на производителите по начин, който е недискриминационен спрямо тези от тях, които не са негови членове.

Image 1

4.   Кратко определение на географския район

Районът, в който се произвежда продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“, се намира в долината на Долна Висла, т.е. в Куявско-Поморското воеводство, в следните окръзи: окръг Bydgoszcz (общини: Dąbrowa Chełmińska, Osielsko, Dobrcz, Fordon — район в град Bydgoszcz), окръг Chełmno (общини: град Chełmno, селска община Chełmno, Unisław, Kijewo Królewskie, Stolno), окръг Grudziądz (общини: град Grudziądz, селска община Grudziądz, Rogóźno), окръг Świecie (общини: Pruszcz, Świecie, Dragacz, Jeżewo, Warlubie, Nowe) и в Поморското воеводство, в следните окръзи: окръг Kwidzyn (Kwidzyn, Sadlinki, Ryjewo), окръг Sztum (община: Sztum) и окръг Tczew (общини: Pelplin и Gniew).

5.   Връзка с географския район

Връзката между „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ и региона се основава на репутацията на продукта, изградена в хода на дългогодишната традиция на производството му, специфичното качество на използваните суровини и изключителните умения на местните производители.

Специфичните почвено-климатични условия в долината на Долна Висла са довели до развитие на овощарството, в което от XVIII век насам преобладава отглеждането на синята слива (Prunus domestica L.) от сорт „Węgierka Zwykła“, чийто местен екотип се характеризира с устойчивост на неблагоприятни климатични условия и на болести, както и с високо съдържание на захари.

В географския район се срещат наносни почви (льос), леки глинести почви, различни видове песъчливо-глинести почви и рохкави флувисоли с по-високо съдържание на мед, което осигурява обилни добиви и по-високо съдържание на киселини и каротеноиди в плодовете. Фенологичната пролет в района настъпва с 1,5 до 2 седмици по-рано, поради което вегетационният период се удължава и в резултат на това съдържанието на естествени захари в зрелите плодове се повишава. Поради ограниченото количество на валежите в долината на Долна Висла сливовите дървета от сорта „Węgierka Zwykła“ са подложени на недостиг на вода, а оттам — и на оксидативен стрес. Растението ограничава растежа на плодовете, което води до концентриране на захарите, витамините, полифенолите, влакнините и минералите в тях и до образуване на допълнителни каротеноиди и аскорбинова киселина.

Почвите в долината на Долна Висла са с по-високо съдържание на мед в сравнение с медианата на национално равнище. Наличието на мед в почвата води до повишаване на качеството и на количеството на реколтата от сливи от сорта „Węgierka Zwykła“ и до увеличаване на устойчивостта на сливовите дървета към бактериални и гъбични заболявания. Поради това за овощните градини в долината на Долна Висла не е необходимо допълнително пръскане с химични препарати, както се прави при сливовите дървета, отглеждани в други региони.

Благодарение на специфичното качество и на голямото количество на суровината, използвана за производството на 100 g продукт „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“, както и на дългия процес на варене продуктът има по-високо съдържание на естествени захари в сравнение с други видове неподсладен конфитюр от сливи.

Продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ се отличава от другите видове конфитюр от сливи на пазара по това, че се произвежда от почти два пъти повече суровина в сравнение с минимално предвиденото в разпоредбите (за производството на 1 kg продукт „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ се използват 3 kg плодове).

Варенето на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ в продължение на много часове заедно с костилките му придава и характерна горчивина, която не се среща в други видове конфитюр от сливи.

Традиционно голямата площ на насажденията в сравнение с площта им в други региони на Полша и изобилната реколта от сливовите дървета от сорта „Węgierka Zwykła“ са допринесли за развитието на преработката в района. Един от най-старите методи за съхраняване и консервиране на сливи е сваряването им до получаване на каша и сгъстяването на кашата чрез изпаряване в подгрявани казани. Този начин на преработване на плодовете е засвидетелстван в писмени източници от XVI век. Полученият продукт е бил наречен powidła [конфитюр от сливи]. При теренни проучвания в долината на Долна Висла, проведени от служители на Етнографския музей в Торун, е потвърдено съществуването на голям брой сгради, използвани като сушилни за плодове, в които източникът на топъл въздух са били огнища с място за казани за приготвяне на конфитюр от сливи, което доказва, че сградите са били използвани и за тази цел. От сините сливи от сорта „Węgierka Zwykła“ се е приготвял конфитюр от сливи за цялото семейство, а при по-голямо количество излишъкът се е продавал на пазарите в големите градове в региона (напр. в Швече и Бидгошч). Транспортирането на конфитюра от сливи и на плодовете се е извършвало с плавателни съдове по река Висла или с конски каруци до пристанището в Гданск.

За производството на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ са се използвали плодове от синя слива от сорта „Węgierka Zwykła“, тъй като местният екотип в региона се характеризира с висока устойчивост на неблагоприятни климатични условия и на болести, а месестата част на сливата се отделя лесно от костилката по време на варенето. Варенето с костилките спомага да не се допусне загаряне и придава характерната деликатна горчивина във вкуса на конфитюра от сливи. За отделянето на костилките от плодовата маса в края на процеса на варене са се използвали специални глинени цедки, изработени от грънчари, най-известните от които са били от Гручно на река Висла (в долината на Долна Висла). След това полученият конфитюр се е пълнел в глинени съдове и се е запичал във фурни за хляб. След като по повърхността на конфитюра от сливи се е образувала запечена коричка, съдовете са били изваждани и съхранявани в хладни изби. Продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“, приготвен по този начин, е можел да се съхранява до две години след датата на производство, без да губи вкусовите си качества.

След Втората световна война частното преработване бива забранено и най-голям преработвател на сини сливи става заводът във Фордон (днес район на Бидгошч). Поради търсенето на сини сливи от преработвателното предприятие във Фордон и от ресторантите в района, поради близостта на търговския път по Висла, както и поради блaгоприятния климат овощарството се превръща във важен икономически фактор за жителите на долината на Долна Висла. Гледката на медни казани (на полски: kocioł kuprowy от латинската дума cuprum — мед), бъркалки (на полски: bocian) и огнища се е превърнала в неизменна част от обстановката в околните села.

Производството на конфитюр от сини сливи в долината на Долна Висла е предмет на докторска дисертация със заглавие „Stirring the pot in Poland: traditional plum jam, regional identity, and rural development in the Lower Vistula Valley“ [„Да разбъркаш казана в Полша: традиционният конфитюр от сливи, идентичността на региона и развитието на селските райони в долината на Долна Висла“], разработена в университета Корнел. Резултатите от научните изследвания показват, че жителите на общините в долината на Долна Висла с желание отглеждат традиционните сортове растения, а дейността им допринася за опазването на биологичното разнообразие и за съхраняването на специфичния характер на географския район, създаден през вековете.

Освен това при научни изследвания, проведени в университета „Кажимеж Велики“ в Бидгошч и посветени на кулинарното наследство и на развитието на туризма, е установено, че продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“, получен от овощарството, се е превърнал в емблема на долината на Долна Висла.

Производството на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ остава важно за местната общност и до днес. Това се потвърждава от факта, че продуктът може да бъде намерен на панаири и на многобройни демонстрации на приготвяне на конфитюр от сливи, където може да бъде дегустиран и закупен. Сред тях се откроява „Święto Śliwki“ [„Празник на сливата“], който се провежда от 2001 г. в Strzelce Dolne и е много популярно събитие. В рамките на няколко години празникът започна да привлича десетки хиляди посетители от цяла Полша. „Święto Śliwki“ се превърна в двудневно събитие, а журналистите нарекоха долината на Долна Висла „столицата на сливите в Полша“. Местната телевизия TVP Bydgoszcz и местният клон PIK на държавното радио Polskie Radio популяризират събитието безплатно вече 20 години. Службата на маршала на Куявско-Поморското воеводство споменава това събитие във връзка с продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ в рекламни материали за туристи.

Свидетелство за високата репутация на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ са многобройните статии в местната и в националната преса, информацията за него в книгите, описващи традициите в региона, и различните награди, спечелени на конкурси. В публикациите на Полската камара за регионални и местни продукти „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ се посочва като призната местна марка. Продуктът „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ е получил два пъти първа награда в своята категория на конкурса „Nasze Kulinarne Dziedzictwo“ [„Нашето кулинарно наследство“]. В продължение на няколко десетилетия производството на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“ се популяризира в материали относно мрежата „Натура 2000“ като традиционен метод за преработка от географския район на долината на Долна Висла, както и в документи, изготвени от Националния фонд за опазване на околната среда и управление на водите. С цел да съхрани наследството на продукта Етнографският музей в Торун е събрал исторически материали, свързани с конфитюра от сливи и с отглеждането на сливи в долината на Долна Висла, които през 2020 г. е издал на компактдиск, озаглавен „Smażenie powideł metodą tradycyjną“ [„Приготвянето на конфитюр от сливи по традиционен метод“]. Този проект е част от опазването на нематериалното наследство. Инициативата представлява образователен проект, в който участват етнографи и производители на продукта „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły“, които имат желание да достигнат до възможно най-голям брой местни жители и училища с цел да се запази жива традицията за производството на конфитюр от сливи. В училищата проектът се представя по време на учебните занятия.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/wnioski-przekazane-komisji-europejskiej

---

(1)  OB L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

---