# Il-Ġurnal Uffiċjali C 82/2023

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 82 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 666 ta' Marzu 2023 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 82

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 666 ta' Marzu 2023

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | IV   Informazzjoni |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il–Kunsill |
| 2023/C 82/01 | Deċiżjoni tal-Kunsill tal-2 ta’ Marzu 2023 li taħtar membru tal-Bord Konsultattiv Ewropew għall-Governanza tal-Istatistika | 1 |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2023/C 82/02 | Rata tal-kambju tal-euro — It-3 ta' Marzu 2023 | 3 |

Werrej

Paġna

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il–Kunsill

2023/C 82/01

Deċiżjoni tal-Kunsill tal-2 ta’ Marzu 2023 li taħtar membru tal-Bord Konsultattiv Ewropew għall-Governanza tal-Istatistika

1

Il-Kummissjoni Ewropea

2023/C 82/02

Rata tal-kambju tal-euro — It-3 ta' Marzu 2023

3

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2023/C 82/03 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.11036 – EP POWER EUROPE / CAMDEN) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 4 |
| 2023/C 82/04 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.11045 – MITSUBISHI CORPORATION / MITSUBISHI HC CAPITAL / JV) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  ) | 6 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2023/C 82/05 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, għal Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel | 8 |
| 2023/C 82/06 | Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni ta’ approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33 | 19 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2023/C 82/03

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.11036 – EP POWER EUROPE / CAMDEN) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

4

2023/C 82/04

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.11045 – MITSUBISHI CORPORATION / MITSUBISHI HC CAPITAL / JV) — Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata (
  1
  )

1

6

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2023/C 82/05

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, għal Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel

8

2023/C 82/06

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni ta’ approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33

19

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il–Kunsill

| 6.3.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

6.3.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 82/1

---

DEĊIŻJONI TAL-KUNSILL

tal-2 ta’ Marzu 2023

li taħtar membru tal-Bord Konsultattiv Ewropew għall-Governanza tal-Istatistika

(2023/C 82/01)

IL-KUNSILL TAL-UNJONI EWROPEA,

Wara li kkunsidra t-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,

Wara li kkunsidra d-Deċiżjoni Nru 235/2008/KE tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-11 ta’ Marzu 2008 li tistabbilixxi Bord Konsultattiv Ewropew għall-Governanza tal-Istatistika (1), u b’mod partikolari l-Artikolu 3(5) tagħha,

Wara li kkunsidra l-opinjoni tal-Kummissjoni Ewropea,

Billi:

| (1) | Permezz tad-Deċiżjoni tiegħu tat-18 ta’ Diċembru 2020 (2), il-Kunsill ħatar żewġ membri tal-Bord Konsultattiv Ewropew għall-Governanza tal-Istatistika (il-’Bord’) għal mandat ta’ tliet snin li jibda fl-1 ta’ Frar 2021. |
| --- | --- |

(1)

Permezz tad-Deċiżjoni tiegħu tat-18 ta’ Diċembru 2020 (2), il-Kunsill ħatar żewġ membri tal-Bord Konsultattiv Ewropew għall-Governanza tal-Istatistika (il-’Bord’) għal mandat ta’ tliet snin li jibda fl-1 ta’ Frar 2021.

| (2) | Wieħed minn dawk il-membri, is-Sur Bart DE MOOR, irriżenja qabel l-iskadenza tal-mandat tiegħu. |
| --- | --- |

(2)

Wieħed minn dawk il-membri, is-Sur Bart DE MOOR, irriżenja qabel l-iskadenza tal-mandat tiegħu.

| (3) | Għaldaqstant jeħtieġ li jinħatar membru ġdid tal-Bord. |
| --- | --- |

(3)

Għaldaqstant jeħtieġ li jinħatar membru ġdid tal-Bord.

| (4) | Skont l-Artikolu 3(2) tad-Deċiżjoni Nru 235/2008/KE, il-membri tal-Bord għandhom jintgħażlu minn fost esperti li għandhom kompetenza eċċellenti fil-qasam tal-istatistika, |
| --- | --- |

(4)

Skont l-Artikolu 3(2) tad-Deċiżjoni Nru 235/2008/KE, il-membri tal-Bord għandhom jintgħażlu minn fost esperti li għandhom kompetenza eċċellenti fil-qasam tal-istatistika,

ADOTTA DIN ID-DEĊIŻJONI:

Artikolu 1

Is-Sur Juan Manuel RODRIGUEZ POO huwa b’dan maħtur bħala membru tal-Bord Konsultattiv Ewropew għall-Governanza tal-Istatistika għal mandat ta’ tliet snin.

Artikolu 2

Din id-Deċiżjoni għandha tidħol fis-seħħ fit-tielet jum wara dak tal-pubblikazzjoni tagħha f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

Magħmul fi Brussell, l-2 ta’ Marzu 2023.

Għall-Kunsill

Il-President

E. BUSCH

---

(1)  ĠU L 73, 15.3.2008, p. 17.

1

(2)  Id-Deċiżjoni tal-Kunsill tat-18 ta' Diċembru 2020 li taħtar żewġ membri tal-Bord Konsultattiv Ewropew għall-Governanza tal-Istatistika (ĠU C 445, 22.12.2020, p. 3).

2

---

Il-Kummissjoni Ewropea

| 6.3.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 82/3 |
| --- | --- | --- | --- |

6.3.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 82/3

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

It-3 ta' Marzu 2023

(2023/C 82/02)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0615 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 144,55 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4412 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,88530 |
| SEK | Krona Żvediża | 11,1430 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 0,9958 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 150,30 |
| NOK | Krona Norveġiża | 11,0610 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 23,508 |
| HUF | Forint Ungeriż | 378,71 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,7080 |
| RON | Leu Rumen | 4,9235 |
| TRY | Lira Turka | 20,0628 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,5728 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4437 |
| HKD | Dollaru ta’ Hong Kong | 8,3325 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,7069 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,4296 |
| KRW | Won tal-Korea t’Isfel | 1 383,24 |
| ZAR | Rand ta’ l-Afrika t’Isfel | 19,2837 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,3326 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 16 256,46 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,7513 |
| PHP | Peso Filippin | 58,128 |
| RUB | Rouble Russu | |
| THB | Baht Tajlandiż | 36,781 |
| BRL | Real Brażiljan | 5,5248 |
| MXN | Peso Messikan | 19,1997 |
| INR | Rupi Indjan | 86,9185 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0615

JPY

Yen Ġappuniż

144,55

DKK

Krona Daniża

7,4412

GBP

Lira Sterlina

0,88530

SEK

Krona Żvediża

11,1430

CHF

Frank Żvizzeru

0,9958

ISK

Krona Iżlandiża

150,30

NOK

Krona Norveġiża

11,0610

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

23,508

HUF

Forint Ungeriż

378,71

PLN

Zloty Pollakk

4,7080

RON

Leu Rumen

4,9235

TRY

Lira Turka

20,0628

AUD

Dollaru Awstraljan

1,5728

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4437

HKD

Dollaru ta’ Hong Kong

8,3325

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,7069

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,4296

KRW

Won tal-Korea t’Isfel

1 383,24

ZAR

Rand ta’ l-Afrika t’Isfel

19,2837

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,3326

IDR

Rupiah Indoneżjan

16 256,46

MYR

Ringgit Malażjan

4,7513

PHP

Peso Filippin

58,128

RUB

Rouble Russu

THB

Baht Tajlandiż

36,781

BRL

Real Brażiljan

5,5248

MXN

Peso Messikan

19,1997

INR

Rupi Indjan

86,9185

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 6.3.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 82/4 |
| --- | --- | --- | --- |

6.3.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 82/4

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.11036 – EP POWER EUROPE / CAMDEN)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2023/C 82/03)

1.

Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | EP Power Europe, a.s. (“EPPE”, iċ-Ċekja), li tappartjeni għall-EPH Group (iċ-Ċekja), ikkontrollata minn Daniel Křetínský, |
| --- | --- |

—

EP Power Europe, a.s. (“EPPE”, iċ-Ċekja), li tappartjeni għall-EPH Group (iċ-Ċekja), ikkontrollata minn Daniel Křetínský,

| — | Camden B.V. (“Camden”, in-Netherlands). |
| --- | --- |

—

Camden B.V. (“Camden”, in-Netherlands).

EPPE se takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll esklużiv ta’ Camden kollha kemm hi.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

2.

| — | EPPE tappartjeni għall-EPH Group, li huwa utilità tal-enerġija integrata vertikalment b’diversi attivitajiet li jinkludu l-estrazzjoni tal-linjite, il-produzzjoni, id-distribuzzjoni u l-provvista tal-elettriċità u tas-sħana kif ukoll it-trażmissjoni, id-distribuzzjoni, il-ħżin u l-provvista tal-gass, |
| --- | --- |

—

EPPE tappartjeni għall-EPH Group, li huwa utilità tal-enerġija integrata vertikalment b’diversi attivitajiet li jinkludu l-estrazzjoni tal-linjite, il-produzzjoni, id-distribuzzjoni u l-provvista tal-elettriċità u tas-sħana kif ukoll it-trażmissjoni, id-distribuzzjoni, il-ħżin u l-provvista tal-gass,

| — | Camden hija attiva fin-Netherlands fil-ġenerazzjoni u l-provvista bl-ingrossa tal-elettriċità, il-forniment ta’ ċerti servizzi ta’ bbilanċjar u anċillari, il-kummerċ finanzjarju tal-elettriċità u l-kummerċ tal-gass fuq hub. Camden għandha sehem ta’ 100 % fl-impjant tal-enerġija b’ċiklu kkombinat li jaħdem bil-gass (combined cycle gas turbine, CCGT) ta’ MaasStroom u sehem ta’ 50 % fl-impjant tal-enerġija CCGT li jaħdem bil-gass tal-Enecogen, it-tnejn li huma jinsabu f’Rotterdam. |
| --- | --- |

—

Camden hija attiva fin-Netherlands fil-ġenerazzjoni u l-provvista bl-ingrossa tal-elettriċità, il-forniment ta’ ċerti servizzi ta’ bbilanċjar u anċillari, il-kummerċ finanzjarju tal-elettriċità u l-kummerċ tal-gass fuq hub. Camden għandha sehem ta’ 100 % fl-impjant tal-enerġija b’ċiklu kkombinat li jaħdem bil-gass (combined cycle gas turbine, CCGT) ta’ MaasStroom u sehem ta’ 50 % fl-impjant tal-enerġija CCGT li jaħdem bil-gass tal-Enecogen, it-tnejn li huma jinsabu f’Rotterdam.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) jinħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stabbilita fl-Avviż.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.11036 – EP POWER EUROPE / CAMDEN

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Indirizz postali:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 6.3.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 82/6 |
| --- | --- | --- | --- |

6.3.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 82/6

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.11045 – MITSUBISHI CORPORATION / MITSUBISHI HC CAPITAL / JV)

Każ li jista’ jiġi kkunsidrat għal proċedura ssimplifikata

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2023/C 82/04)

1.

Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Mitsubishi Corporation (“MC”, il-Ġappun), |
| --- | --- |

—

Mitsubishi Corporation (“MC”, il-Ġappun),

| — | Mitsubishi HC Capital INC (“MHC”, il-Ġappun), |
| --- | --- |

—

Mitsubishi HC Capital INC (“MHC”, il-Ġappun),

| — | JV (il-Ġappun). |
| --- | --- |

—

JV (il-Ġappun).

MC u MHC jakkwistaw, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) u l-Artikolu 3(4) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll bi sħab ta’ JV.

Il-konċentrazzjoni qed issir permezz ta’ xiri ta’ ishma f’kumpanija maħluqa ġdida li tikkostitwixxi impriża konġunta.

2.

| — | MC hija kumpanija kummerċjali li tiżviluppa u tħaddem negozju madwar id-dinja f’varjetà ta’ industriji, inklużi l-karozzi u l-mobbiltà, |
| --- | --- |

—

MC hija kumpanija kummerċjali li tiżviluppa u tħaddem negozju madwar id-dinja f’varjetà ta’ industriji, inklużi l-karozzi u l-mobbiltà,

| — | MHC tipprovdi varjetà ta’ servizzi finanzjarji inklużi kiri finanzjarju, kiri operatorju iffukat fuq il-valuri tal-assi, kiri tal-karozzi, kiri tal-proprjetà immobbli, inizjattivi ta’ finanzjament privat (PFI business), fatturament u prodotti ambjentali, u hija attiva mad-dinja kollha, |
| --- | --- |

—

MHC tipprovdi varjetà ta’ servizzi finanzjarji inklużi kiri finanzjarju, kiri operatorju iffukat fuq il-valuri tal-assi, kiri tal-karozzi, kiri tal-proprjetà immobbli, inizjattivi ta’ finanzjament privat (PFI business), fatturament u prodotti ambjentali, u hija attiva mad-dinja kollha,

| — | JV se topera l-kiri, ix-xiri u l-bejgħ tal-karozzi, kif ukoll servizzi relatati mal-ġestjoni tal-vetturi fil-Ġappun. Din se tgħaqqad l-attivitajiet attwali ta’ i) Mitsubishi HC Capital Auto Lease Corporation, bħalissa kkontrollata esklużivament minn MHC, u ii) Mitsubishi Auto Leasing Corporation, li bħalissa hija kkontrollata bi sħab minn MC u MHC. JV mhu se jkollha l-ebda attività fiż-ŻEE. |
| --- | --- |

—

JV se topera l-kiri, ix-xiri u l-bejgħ tal-karozzi, kif ukoll servizzi relatati mal-ġestjoni tal-vetturi fil-Ġappun. Din se tgħaqqad l-attivitajiet attwali ta’ i) Mitsubishi HC Capital Auto Lease Corporation, bħalissa kkontrollata esklużivament minn MHC, u ii) Mitsubishi Auto Leasing Corporation, li bħalissa hija kkontrollata bi sħab minn MC u MHC. JV mhu se jkollha l-ebda attività fiż-ŻEE.

3.

Skont l-Avviż tal-Kummissjoni dwar proċedura ssimplifikata għat-trattament ta’ ċerti konċentrazzjonijiet skont ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (2) jenħtieġ li jiġi nnutat li dan il-każ jista’ jiġi kkunsidrat għal trattament skont il-proċedura stabbilita fl-Avviż.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jenħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.11045 – MITSUBISHI CORPORATION / MITSUBISHI HC CAPITAL / JV

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

(2)  ĠU C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 6.3.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 82/8 |
| --- | --- | --- | --- |

6.3.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 82/8

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, għal Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għall-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel

(2023/C 82/05)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 (1) tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill fi żmien 3 xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA LI MA HIJIEX MINURI FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONIJIET TA’ ORIĠINI PROTETTI JEW TA’ INDIKAZZJONIJIET ĠEOGRAFIĊI PROTETTI

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda f’konformità mal-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“Strachitunt”

EU No: PDO-IT-1047-AM02 — 19.10.2021

DOP (X) IĠP ( )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

Consorzio per la Tutela dello Strachitunt Valtaleggio [l-Assoċjazzjoni tal-Protezzjoni ta’ Strachitunt Valtaleggio], Piazza Don Arrigoni 7, c/o Sede Comunale [Sala Muniċipali], 24010 Vedeseta (BG),L-Italja Tel. +39 3355754211; Posta elettronika info@strachitunt.it.

L-assoċjazzjoni tal-protezzjoni msemmija hawn fuq għandha d-dritt li tressaq applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 13(1) tad-Digriet Nru 12511 tal-14 ta’ Ottubru 2013 tal-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, tal-Ikel u tal-Forestrija.

2.   Stat membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- |

☐

Isem il-prodott

| ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| --- | --- |

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

| ☒ | Żona ġeografika |
| --- | --- |

☒

Żona ġeografika

| ☐ | Prova tal-oriġini |
| --- | --- |

☐

Prova tal-oriġini

| ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| --- | --- |

☒

Metodu ta’ produzzjoni

| ☐ | Rabta |
| --- | --- |

☐

Rabta

| ☒ | Tikkettar |
| --- | --- |

☒

Tikkettar

| ☐ | Oħrajn [speċifika]: |
| --- | --- |

☐

Oħrajn [speċifika]:

4.   Tip ta’ emenda/i

| ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| ☐ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti). |
| --- | --- |

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti).

5.   Emenda/i

Deskrizzjoni tal-prodott

| — | Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott essenzjalment relatata mal-formulazzjoni tas-sentenzi. Din ma taffettwax id-Dokument Uniku.
  Il-formulazzjoni attwali:

  “L-Istrachìtunt huwa ġobon tat-tursina magħmul minn ħalib tal-baqra xaħmi u mhux ipproċessat, bl-użu tat-teknika antika taż-żewġ baqtiet. Jiġi mmaturat għal żmien minn medju sa twil għal mill-inqas 75 jum.
  Il-prodott fil-bidu jimmatura b’mod ċentripetali minħabba l-azzjoni tal-mikroflora tal-wiċċ. Imbagħad, ġeneralment wara l-ewwel 30 jum, il-maturazzjoni titrawwem bil-prattika tat-titqib ta’ toqob fil-ġobon, li tippermetti li l-mikroflora preżenti fl-ambjent tiżviluppa fil-ġobon.”

  Formulazzjoni ġdida:

  “Strachitunt” huwa ġobon magħmul minn ħalib sħiħ tal-baqra mhux ipproċessat bl-użu tat-teknika ta’ żewġ baqtiet. Dan jiġi mmaturat għal perjodu minn medju sa twil u jista’ jkun bil-vini. Il-prodott fil-bidu jimmatura b’mod ċentripetali minħabba l-azzjoni tal-mikroflora tal-wiċċ. Imbagħad, il-maturazzjoni titrawwem bil-prattika tat-titqib ta’ toqob fil-ġobon, li tippermetti li l-mikroflora preżenti fl-ambjent tiżviluppa fil-ġobon. Il-perjodu minimu tal-maturazzjoni huwa ta’ 75 jum.”

  Raġuni:
  L-emenda tikkonċerna prinċipalment il-formulazzjoni tas-sentenzi u tinvolvi l-ispeċifikazzjoni aktar ċara tal-perjodu minimu tal-maturazzjoni.
  Barra minn hekk, ġie deċiż li r-referenza għall-perjodu li fih jibdew jittaqqbu t-toqob fil-ġobon għandha tiġi ttrasferita għall-Artikolu 5, il-punt 5.2, tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott dwar il-metodu tal-produzzjoni, fejn hija aktar xierqa. |
| --- | --- |

—

Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott essenzjalment relatata mal-formulazzjoni tas-sentenzi. Din ma taffettwax id-Dokument Uniku.

Il-formulazzjoni attwali:

“L-Istrachìtunt huwa ġobon tat-tursina magħmul minn ħalib tal-baqra xaħmi u mhux ipproċessat, bl-użu tat-teknika antika taż-żewġ baqtiet. Jiġi mmaturat għal żmien minn medju sa twil għal mill-inqas 75 jum.

Il-prodott fil-bidu jimmatura b’mod ċentripetali minħabba l-azzjoni tal-mikroflora tal-wiċċ. Imbagħad, ġeneralment wara l-ewwel 30 jum, il-maturazzjoni titrawwem bil-prattika tat-titqib ta’ toqob fil-ġobon, li tippermetti li l-mikroflora preżenti fl-ambjent tiżviluppa fil-ġobon.”

Formulazzjoni ġdida:

“Strachitunt” huwa ġobon magħmul minn ħalib sħiħ tal-baqra mhux ipproċessat bl-użu tat-teknika ta’ żewġ baqtiet. Dan jiġi mmaturat għal perjodu minn medju sa twil u jista’ jkun bil-vini. Il-prodott fil-bidu jimmatura b’mod ċentripetali minħabba l-azzjoni tal-mikroflora tal-wiċċ. Imbagħad, il-maturazzjoni titrawwem bil-prattika tat-titqib ta’ toqob fil-ġobon, li tippermetti li l-mikroflora preżenti fl-ambjent tiżviluppa fil-ġobon. Il-perjodu minimu tal-maturazzjoni huwa ta’ 75 jum.”

Raġuni:

L-emenda tikkonċerna prinċipalment il-formulazzjoni tas-sentenzi u tinvolvi l-ispeċifikazzjoni aktar ċara tal-perjodu minimu tal-maturazzjoni.

Barra minn hekk, ġie deċiż li r-referenza għall-perjodu li fih jibdew jittaqqbu t-toqob fil-ġobon għandha tiġi ttrasferita għall-Artikolu 5, il-punt 5.2, tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott dwar il-metodu tal-produzzjoni, fejn hija aktar xierqa.

| — | Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 2.1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku dwar il-piż massimu tal-ġobon.
  Il-formulazzjoni attwali:

  “Ir-roti tal-ġobon jiżnu bejn 4 kg u 6 kg”.

  Il-formulazzjoni ġdida:

  “Ir-roti tal-ġobon maturati jiżnu bejn 4 kg u 7 kg”.


  Raġuni

  Iż-żieda b’1 kg fil-piż massimu hija meħtieġa għal każijiet fejn, minħabba d-disponibbiltà tal-ħalib, ikun hemm ix-xewqa li jiġu prodotti roti tal-ġobon bl-ogħla għoli tat-tarf permess (18 cm) u bl-akbar dijametru permess (28 cm). Dan kultant ikun il-każ fi mħaleb żgħar li jipproċessaw kwantitajiet żgħar ta’ ħalib.
  Barra minn hekk, ġiet miżjuda l-kelma “maturat” biex ikun ċar li dan il-piż jirreferi għat-tmiem tal-perjodu minimu tal-maturazzjoni. |
| --- | --- |

—

Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 2.1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku dwar il-piż massimu tal-ġobon.

Il-formulazzjoni attwali:

“Ir-roti tal-ġobon jiżnu bejn 4 kg u 6 kg”.

Il-formulazzjoni ġdida:

“Ir-roti tal-ġobon maturati jiżnu bejn 4 kg u 7 kg”.

Raġuni

Raġuni

Iż-żieda b’1 kg fil-piż massimu hija meħtieġa għal każijiet fejn, minħabba d-disponibbiltà tal-ħalib, ikun hemm ix-xewqa li jiġu prodotti roti tal-ġobon bl-ogħla għoli tat-tarf permess (18 cm) u bl-akbar dijametru permess (28 cm). Dan kultant ikun il-każ fi mħaleb żgħar li jipproċessaw kwantitajiet żgħar ta’ ħalib.

Barra minn hekk, ġiet miżjuda l-kelma “maturat” biex ikun ċar li dan il-piż jirreferi għat-tmiem tal-perjodu minimu tal-maturazzjoni.

| — | Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 2.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku dwar il-karatteristiċi kimiċi u mikrobijoloġiċi.
  Il-formulazzjoni attwali:


  “Artikolu 2.2
  Karatteristiċi kimiċi u mikrobijoloġiċi






  — | Indewwa: 50,0-51,0 % |
| --- | --- | --- |

—

Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 2.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku dwar il-karatteristiċi kimiċi u mikrobijoloġiċi.

Il-formulazzjoni attwali:

“Artikolu 2.2

Karatteristiċi kimiċi u mikrobijoloġiċi

—

Indewwa: 50,0-51,0 %

| — | Lipidi fuq bażi niedja: 26,0-28,0 % |
| --- | --- |

—

Lipidi fuq bażi niedja: 26,0-28,0 %

| — | Lipidi fuq il-bażi ta’ materja niexfa: minimu ta’ 48,0 % |
| --- | --- |

—

Lipidi fuq il-bażi ta’ materja niexfa: minimu ta’ 48,0 %

| — | Proteini fuq bażi niedja: 18,0-22,0 % |
| --- | --- |

—

Proteini fuq bażi niedja: 18,0-22,0 %

| — | Karboidrati fuq bażi niedja: anqas minn 1” |
| --- | --- |

—

Karboidrati fuq bażi niedja: anqas minn 1”

Il-formulazzjoni ġdida:

“Artikolu 2.2

Karatteristiċi kimiċi u mikrobijoloġiċi

Il-valuri li ġejjin huma relatati mal-prodott wara l-perjodu minimu tal-maturazzjoni ta’ 75 jum:

| — | Indewwa: 44,0-53,0 % |
| --- | --- |

—

Indewwa: 44,0-53,0 %

| — | Lipidi fuq il-bażi ta’ materja niexfa: minimu ta’ 48,0 % |
| --- | --- |

—

Lipidi fuq il-bażi ta’ materja niexfa: minimu ta’ 48,0 %

| — | Proteini fuq bażi niedja: 17,0-23,0 % |
| --- | --- |

—

Proteini fuq bażi niedja: 17,0-23,0 %

| — | Karboidrati fuq bażi niedja: inqas minn 2,5” |
| --- | --- |

—

Karboidrati fuq bażi niedja: inqas minn 2,5”

Raġuni:

Ir-referenza għall-perjodu minimu tal-maturazzjoni tagħmilha possibbli li l-parametri analitiċi jintrabtu mal-età tal-ġobon; dawn il-parametri, kif inhu magħruf sew, jistgħu jvarjaw skont il-maturazzjoni, pereżempju t-telf tal-indewwa hekk kif jimmatura l-ġobon.

Dawn l-emendi jitqiesu neċessarji fid-dawl tal-fatt li l-valuri li jinsabu fl-ewwel verżjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott kienu bbażati fuq għadd żgħir ta’ produtturi u fuq kapaċità tal-produzzjoni ta’ kuljum baxxa ħafna. Billi l-produzzjoni żdiedet, parzjalment minħabba li ġiet rikonoxxuta d-DOP, instab li din il-kapaċità tal-produzzjoni ma hijiex rappreżentattiva ħafna tad-diversi ċirkostanzi li fihom titwettaq il-produzzjoni. Għandha tiġi kkunsidrata wkoll il-varjabbiltà klimatika/staġunali. Din għandha impatt fuq il-kwalità u fuq il-kwantità tal-għalf tal-baqar, u taffettwa b’mod dirett il-materja prima (il-ħalib), u għalhekk il-ġobon prodott minnha. Il-varjazzjoni staġunali tal-materja prima, li tkun aktar qawwija u notevoli meta din tkun ġejja minn baqar li jirgħu fuq il-muntanji b’dieta bbażata fil-biċċa l-kbira fuq il-ħaxix, flimkien mal-ħtieġa li l-prodott jiġi mmaturat f’ambjenti “naturali” (jiġifieri mingħajr sistemi dinamiċi għall-aġġustament tat-temperatura u l-umdità) fejn il-ġobon jista’ jimmatura b’mod naturali, ifisser li huwa inevitabbli li l-parametri jkunu varjabbli, b’mod partikolari l-kontenut ta’ ndewwa tal-prodott.

Huwa meqjus xieraq ukoll li jitħassar il-valur għax-xaħam fuq bażi niedja. Il-parametru tax-xaħam fuq il-bażi ta’ materja niexfa jinżamm bħala referenza peress li huwa valur aktar oġġettiv; dan jidentifika l-ġobon u jippermettilu jkompli jiġi kklassifikat bħala ġobon xaħmi.

Ta’ min jinnota li l-bidliet mitluba fil-profil kimiku bl-ebda mod ma jibdlu l-karatteristiċi speċifiċi u distintivi tal-ġobon tad-DOP Strachitunt.

Żona ġeografika

| — | Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 3 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 4 tad-Dokument Uniku. Sostituzzjoni tal-kelma “muniċipalitajiet” bil-kelma “territorji”.
  Il-formulazzjoni attwali:

  “Iż-żona tal-produzzjoni tal-ġobon tad-DOP ‘Strachitunt’ tinkludi l-muniċipalitajiet......”

  Formulazzjoni ġdida:

  “Iż-żona tal-produzzjoni tal-ġobon tad-DOP ‘Strachitunt’ tinkludi t-territorji......”

  Raġuni:
  Iż-żona ġeografika ma nbidlitx iżda għadd ta’ muniċipalitajiet ġew amalgamati wara riorganizzazzjoni amministrattiva. Dan huwa l-każ għall-muniċipalità ta’ Gerosa, li saret parti mill-muniċipalità ta’ Val Brembilla. Għalhekk huwa aktar xieraq li tintuża l-kelma “territorji” minflok “muniċipalitajiet”. |
| --- | --- |

—

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 3 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 4 tad-Dokument Uniku. Sostituzzjoni tal-kelma “muniċipalitajiet” bil-kelma “territorji”.

Il-formulazzjoni attwali:

“Iż-żona tal-produzzjoni tal-ġobon tad-DOP ‘Strachitunt’ tinkludi l-muniċipalitajiet......”

Formulazzjoni ġdida:

“Iż-żona tal-produzzjoni tal-ġobon tad-DOP ‘Strachitunt’ tinkludi t-territorji......”

Raġuni:

Iż-żona ġeografika ma nbidlitx iżda għadd ta’ muniċipalitajiet ġew amalgamati wara riorganizzazzjoni amministrattiva. Dan huwa l-każ għall-muniċipalità ta’ Gerosa, li saret parti mill-muniċipalità ta’ Val Brembilla. Għalhekk huwa aktar xieraq li tintuża l-kelma “territorji” minflok “muniċipalitajiet”.

Metodu tal-produzzjoni

| — | Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 5.1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.3 tad-Dokument Uniku dwar l-għalf tal-baqar.
  Il-formulazzjoni attwali:

  “Il-ħalib għall-produzzjoni tal-Istrachitunt ġej minn irziezet fejn il-ħaxix u/jew it-tiben minn mergħat b'ħaxix imħallat jiffurmaw mill-anqas 65 % tal-materja xotta totali tad-dieta tal-bhejjem. Mill-anqas 90 % ta' dan l-għalf, li jikkorrispondi għal madwar 60 % tad-dieta tal-bhejjem, irid jiġi miż-żona identifikata fil-punt 4 hawn taħt. Id-dieta tal-annimal tista' tinkludi wkoll ċereali kkonċentrati (qamħirrun, xgħir, qamħ), legumi (sojja) u prodotti inċidentali tal-istess prodotti b'perċentwal taħt il-35 % tal-materja xotta, b'dożi ta' melħ u kumplessi ta' minerali jew vitamini bħala supplimenti.
  Huwa pprojbit l-użu ta’ ħaxix tal-qamħirrum maħżun.”

  Formulazzjoni ġdida:

  “Il-ħalib li jintuża għall-produzzjoni ta’ ‘Strachitunt’ ġej minn irziezet fejn il-ħaxix u/jew il-ħuxlief minn mergħat b’tip ta’ ħaxix wieħed jew b’ħaxix imħallat jiffurmaw mill-anqas 65 % tal-materja niexfa totali tad-dieta tal-bhejjem. Mill-anqas 80 % ta’ dan il-foraġġ, li jikkorrispondi għal madwar 55 % tad-dieta tal-bhejjem, irid jiġi miż-żona identifikata fl-Artikolu 3 hawn fuq. Id-dieta tal-annimali tista’ tinkludi wkoll ċereali u d-derivattivi sħaħ, mitħuna, irrumblati u mfarrka tagħhom; iż-żrieragħ taż-żejt (kittien, sojja, ġirasol) u d-derivattivi tagħhom bħala sors ta’ proteini (mitħunin, sħaħ, estrużi, imqaxxrin u ppressati b’espellent); derivattivi tal-industrija taz-zokkor ta’ inqas minn 3,5 % tal-materja niexfa; minerali bħala makronutrijenti; u addittivi.


  L-użu ta’ silaġġ tal-qamħirrum huwa pprojbit.”


  Raġuni għall-emenda:
  Il-varjabbiltà tal-kundizzjonijiet klimatiċi f’dawn l-aħħar snin wasslet għal nuqqas ta’ prevedibbiltà fir-rendimenti tal-foraġġ għal kull ettaru fiż-żona tal-oriġini, speċjalment fl-ogħla altitudnijiet. Is-sjuf u x-xtiewi xotti spiss inaqqsu t-tkabbir fil-mergħat u fl-artijiet tal-mergħa, filwaqt li x-xita qawwija fir-rebbiegħa u fis-sajf qiegħda ssir dejjem aktar komuni, u dan qiegħed ixekkel il-produzzjoni tal-ħuxlief u r-ragħa. Din iċ-ċirkostanza hija aggravata kemm mid-depopolazzjoni attwali taż-żoni muntanjużi, li wasslet għal żieda gradwali fl-imsaġar għad-detriment tal-artijiet tal-mergħa u ż-żoni bil-ħaxix għar-ragħa, kif ukoll mill-urbanizzazzjoni tal-ftit żoni ċatti fil-qiegħ tal-wied minħabba attivitajiet relatati mat-turiżmu, li jfisser li l-uniċi żoni li għadhom disponibbli għall-bdiewa huma dawk l-aktar marġinali u inaċċessibbli, li huma diffiċli biex jiġu kkultivati, u spiss lanqas ma jistgħu jintużaw għall-bhejjem li jirgħu.
  It-tnaqqis fir-riżorsi lokali tal-foraġġ inevitabbilment wassal biex xi rziezet jixtru l-foraġġ minn barra ż-żona.
  Sabiex jitnaqqas ir-riskju li s-snin b’kundizzjonijiet ħżiena tat-temp (xita eċċessiva jew nixfa) jaffettwaw il-produzzjoni tal-foraġġ fiż-żona sal-punt li jirriżultaw f’nuqqas ta’ materja prima xierqa, u b’hekk, fi tnaqqis fil-produzzjoni tad-DOP, qed nitolbu l-possibbiltà li jitnaqqas bi ftit il-perċentwal ta’ materja niexfa miż-żona ta’ oriġini bħala miżura ta’ prekawzjoni, filwaqt li xorta nħallu l-ammont ta’ foraġġ ipprovdut miż-żona ta’ oriġini f’livell ta’ 55 %, kif previst fir-regolamenti tad-DOP. Min-naħa l-oħra, sabiex jittejbu l-awtomonitoraġġ u l-konformità mal-pjan ta’ kontroll, ġew ipprovduti aktar dettalji dwar il-komponenti tar-razzjon tal-għalf tal-baqar. Qed jintalab ukoll li jitneħħa r-rekwiżit li l-għalf li jiġi minn barra ż-żona jiġi biss mir-reġjuni tat-Tramuntana tal-Italja, sabiex tiżdied il-possibbiltà li tinkiseb materja prima b’firxa ta’ prezzijiet li huma aħjar għall-finanzi tal-irziezet.
  It-talba biex jitnaqqas il-perċentwal tal-għalf miż-żona ġeografika ma għandha l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi essenzjali tal-“Istrachitunt”, li jibqgħu identiċi għal dawk stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. |
| --- | --- |

—

Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 5.1 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.3 tad-Dokument Uniku dwar l-għalf tal-baqar.

Il-formulazzjoni attwali:

“Il-ħalib għall-produzzjoni tal-Istrachitunt ġej minn irziezet fejn il-ħaxix u/jew it-tiben minn mergħat b'ħaxix imħallat jiffurmaw mill-anqas 65 % tal-materja xotta totali tad-dieta tal-bhejjem. Mill-anqas 90 % ta' dan l-għalf, li jikkorrispondi għal madwar 60 % tad-dieta tal-bhejjem, irid jiġi miż-żona identifikata fil-punt 4 hawn taħt. Id-dieta tal-annimal tista' tinkludi wkoll ċereali kkonċentrati (qamħirrun, xgħir, qamħ), legumi (sojja) u prodotti inċidentali tal-istess prodotti b'perċentwal taħt il-35 % tal-materja xotta, b'dożi ta' melħ u kumplessi ta' minerali jew vitamini bħala supplimenti.

Huwa pprojbit l-użu ta’ ħaxix tal-qamħirrum maħżun.”

Formulazzjoni ġdida:

“Il-ħalib li jintuża għall-produzzjoni ta’ ‘Strachitunt’ ġej minn irziezet fejn il-ħaxix u/jew il-ħuxlief minn mergħat b’tip ta’ ħaxix wieħed jew b’ħaxix imħallat jiffurmaw mill-anqas 65 % tal-materja niexfa totali tad-dieta tal-bhejjem. Mill-anqas 80 % ta’ dan il-foraġġ, li jikkorrispondi għal madwar 55 % tad-dieta tal-bhejjem, irid jiġi miż-żona identifikata fl-Artikolu 3 hawn fuq. Id-dieta tal-annimali tista’ tinkludi wkoll ċereali u d-derivattivi sħaħ, mitħuna, irrumblati u mfarrka tagħhom; iż-żrieragħ taż-żejt (kittien, sojja, ġirasol) u d-derivattivi tagħhom bħala sors ta’ proteini (mitħunin, sħaħ, estrużi, imqaxxrin u ppressati b’espellent); derivattivi tal-industrija taz-zokkor ta’ inqas minn 3,5 % tal-materja niexfa; minerali bħala makronutrijenti; u addittivi.

L-użu ta’ silaġġ tal-qamħirrum huwa pprojbit.”

Raġuni għall-emenda:

Il-varjabbiltà tal-kundizzjonijiet klimatiċi f’dawn l-aħħar snin wasslet għal nuqqas ta’ prevedibbiltà fir-rendimenti tal-foraġġ għal kull ettaru fiż-żona tal-oriġini, speċjalment fl-ogħla altitudnijiet. Is-sjuf u x-xtiewi xotti spiss inaqqsu t-tkabbir fil-mergħat u fl-artijiet tal-mergħa, filwaqt li x-xita qawwija fir-rebbiegħa u fis-sajf qiegħda ssir dejjem aktar komuni, u dan qiegħed ixekkel il-produzzjoni tal-ħuxlief u r-ragħa. Din iċ-ċirkostanza hija aggravata kemm mid-depopolazzjoni attwali taż-żoni muntanjużi, li wasslet għal żieda gradwali fl-imsaġar għad-detriment tal-artijiet tal-mergħa u ż-żoni bil-ħaxix għar-ragħa, kif ukoll mill-urbanizzazzjoni tal-ftit żoni ċatti fil-qiegħ tal-wied minħabba attivitajiet relatati mat-turiżmu, li jfisser li l-uniċi żoni li għadhom disponibbli għall-bdiewa huma dawk l-aktar marġinali u inaċċessibbli, li huma diffiċli biex jiġu kkultivati, u spiss lanqas ma jistgħu jintużaw għall-bhejjem li jirgħu.

It-tnaqqis fir-riżorsi lokali tal-foraġġ inevitabbilment wassal biex xi rziezet jixtru l-foraġġ minn barra ż-żona.

Sabiex jitnaqqas ir-riskju li s-snin b’kundizzjonijiet ħżiena tat-temp (xita eċċessiva jew nixfa) jaffettwaw il-produzzjoni tal-foraġġ fiż-żona sal-punt li jirriżultaw f’nuqqas ta’ materja prima xierqa, u b’hekk, fi tnaqqis fil-produzzjoni tad-DOP, qed nitolbu l-possibbiltà li jitnaqqas bi ftit il-perċentwal ta’ materja niexfa miż-żona ta’ oriġini bħala miżura ta’ prekawzjoni, filwaqt li xorta nħallu l-ammont ta’ foraġġ ipprovdut miż-żona ta’ oriġini f’livell ta’ 55 %, kif previst fir-regolamenti tad-DOP. Min-naħa l-oħra, sabiex jittejbu l-awtomonitoraġġ u l-konformità mal-pjan ta’ kontroll, ġew ipprovduti aktar dettalji dwar il-komponenti tar-razzjon tal-għalf tal-baqar. Qed jintalab ukoll li jitneħħa r-rekwiżit li l-għalf li jiġi minn barra ż-żona jiġi biss mir-reġjuni tat-Tramuntana tal-Italja, sabiex tiżdied il-possibbiltà li tinkiseb materja prima b’firxa ta’ prezzijiet li huma aħjar għall-finanzi tal-irziezet.

It-talba biex jitnaqqas il-perċentwal tal-għalf miż-żona ġeografika ma għandha l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi essenzjali tal-“Istrachitunt”, li jibqgħu identiċi għal dawk stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

| — | Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 5.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, jiġifieri l-użu tal-kelma “sorra” [fagotto], l-użu ta’ ċraret u ż-żmien meta tiġi ttimbrata l-marka fuq il-ġobon.
  Il-formulazzjoni attwali:

  “Il-baqta miksuba matul l-ewwel stadju tal-ipproċessar tinġabar f’sorra magħmula minn ċraraet magħmul minn fibra naturali jew sintetika u titħalla tinxef f’ambjent b’umdità ta’ 80-90 % u temperatura ta’ aktar minn 10 °C għal minimu ta’ 12-il siegħa.
  Il-baqta li tinkiseb matul it-tieni stadju tal-ipproċessar tinqasam direttament fil-kontenitur tat-tisħin. Il-baqtiet jinqasmu darbtejn jew tliet darbiet u bejn dawn id-drabi jitħallew joqogħdu, sakemm jinkisbu ċapep kbar id-daqs ta’ ġewż jew ġellewż.
  Iż-żewġ baqtiet, prodotti mill-inqas 12-il siegħa apparti, jitqiegħdu f’saffi li jalternaw f’forma li tkun ġiet miksija minn qabel b’ċarruta magħmula minn fibra naturali jew sintetika. Wara li joqogħdu għal 30-45 minuta, iċ-ċarruta li taġixxi bħala filtru titneħħa u l-baqta tiddawwar fil-forma għall-ewwel darba.
  Meta l-ġobon jiddawwar 24 siegħa wara li jiġi ffurmat, il-marki bis-simbolu STV u d-data tal-produzzjoni jiġu applikati fil-forma.”

  Formulazzjoni ġdida:

  “Il-baqta miksuba matul l-ewwel stadju tal-ipproċessar tinġabar f’ċarruta magħmula minn fibra naturali jew sintetika u titħalla tinxef f’ambjent b’umdità ta’ 80-90 % u temperatura ta’ aktar minn 10 °C għal minimu ta’ 12-il siegħa.


  Il-baqta li tinkiseb matul it-tieni stadju tal-ipproċessar tinqasam direttament fil-kontenitur tat-tisħin. Il-baqtiet jinqasmu darbtejn jew tliet darbiet u bejn id-drabi jitħallew joqogħdu, sakemm jinkisbu ċapep kbar id-daqs ta’ ġewż jew ġellewż.


  Iż-żewġ baqtiet, prodotti mill-inqas 12-il siegħa minn xulxin, jitqiegħdu f’saffi li jalternaw f’forma li tista’ tinkesa minn qabel b’ċarruta magħmula minn fibra naturali jew sintetika. Wara li joqogħdu għal 30-45 minuta, iċ-ċarruta li taġixxi bħala filtru, jekk tkun preżenti, titneħħa u l-baqta tiddawwar fil-forma għall-ewwel darba.


  Meta l-ġobon jiddawwar wara minimu ta’ 12-il siegħa minn meta jiġi ffurmat, il-marki bis-simbolu STV u d-data tal-produzzjoni jiġu applikati fil-forma.”


  Raġuni:
  Il-kelma “sorra” [fagotto] tħassret minħabba li hija “kelma djalettali” li l-interpretazzjoni tagħha ħolqot nuqqasijiet ta’ ftehim u għamlet il-monitoraġġ diffiċli biex jitwettaq. Filwaqt li ċ-ċarruta għat-tnixxif tal-baqta tista’ tabilħaqq tkun bit-truf marbuta biex tifforma s-“sorra”, tista’ wkoll titħalla miftuħa fuq il-wiċċ tax-xogħol.
  Rigward l-użu taċ-ċarruta fil-forma, huwa kkunsidrat li dan ma għandux impatt partikolari fuq l-ipproċessar, u għalhekk ikun utli li l-użu tagħha jsir fakultattiv, u ma jibqax obbligatorju, sabiex jittejjeb il-proċess tal-produzzjoni. Tabilħaqq, xi proċessuri, għalkemm għadhom isegwu t-teknika tradizzjonali tal-produzzjoni, qelbu għall-użu ta’ forom magħluqa li jneħħu l-ħtieġa li jintużaw iċ-ċraret. Din il-bidla tiżgura l-ġestjoni aktar effiċjenti tat-tagħmir u iġjene mtejba fil-proċess filwaqt li żżomm l-istess karatteristiċi tal-prodott.
  Il-ġobon tad-DOP “Strachitunt” huwa identifikat mill-marka tal-oriġini mwaħħla miegħu. L-esperjenza fl-applikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott matul l-aħħar ftit snin uriet li jekk iż-żmien bejn l-iffurmar tal-ġobon u l-applikazzjoni tal-marka jitnaqqas minn 24 siegħa għal 12-il siegħa, il-marka tkun aktar viżibbli fuq il-ġobon u ddum għal aktar żmien. |
| --- | --- |

—

Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 5.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, jiġifieri l-użu tal-kelma “sorra” [fagotto], l-użu ta’ ċraret u ż-żmien meta tiġi ttimbrata l-marka fuq il-ġobon.

fagotto

Il-formulazzjoni attwali:

“Il-baqta miksuba matul l-ewwel stadju tal-ipproċessar tinġabar f’sorra magħmula minn ċraraet magħmul minn fibra naturali jew sintetika u titħalla tinxef f’ambjent b’umdità ta’ 80-90 % u temperatura ta’ aktar minn 10 °C għal minimu ta’ 12-il siegħa.

Il-baqta li tinkiseb matul it-tieni stadju tal-ipproċessar tinqasam direttament fil-kontenitur tat-tisħin. Il-baqtiet jinqasmu darbtejn jew tliet darbiet u bejn dawn id-drabi jitħallew joqogħdu, sakemm jinkisbu ċapep kbar id-daqs ta’ ġewż jew ġellewż.

Iż-żewġ baqtiet, prodotti mill-inqas 12-il siegħa apparti, jitqiegħdu f’saffi li jalternaw f’forma li tkun ġiet miksija minn qabel b’ċarruta magħmula minn fibra naturali jew sintetika. Wara li joqogħdu għal 30-45 minuta, iċ-ċarruta li taġixxi bħala filtru titneħħa u l-baqta tiddawwar fil-forma għall-ewwel darba.

Meta l-ġobon jiddawwar 24 siegħa wara li jiġi ffurmat, il-marki bis-simbolu STV u d-data tal-produzzjoni jiġu applikati fil-forma.”

Formulazzjoni ġdida:

“Il-baqta miksuba matul l-ewwel stadju tal-ipproċessar tinġabar f’ċarruta magħmula minn fibra naturali jew sintetika u titħalla tinxef f’ambjent b’umdità ta’ 80-90 % u temperatura ta’ aktar minn 10 °C għal minimu ta’ 12-il siegħa.

Il-baqta li tinkiseb matul it-tieni stadju tal-ipproċessar tinqasam direttament fil-kontenitur tat-tisħin. Il-baqtiet jinqasmu darbtejn jew tliet darbiet u bejn id-drabi jitħallew joqogħdu, sakemm jinkisbu ċapep kbar id-daqs ta’ ġewż jew ġellewż.

Iż-żewġ baqtiet, prodotti mill-inqas 12-il siegħa minn xulxin, jitqiegħdu f’saffi li jalternaw f’forma li tista’ tinkesa minn qabel b’ċarruta magħmula minn fibra naturali jew sintetika. Wara li joqogħdu għal 30-45 minuta, iċ-ċarruta li taġixxi bħala filtru, jekk tkun preżenti, titneħħa u l-baqta tiddawwar fil-forma għall-ewwel darba.

Meta l-ġobon jiddawwar wara minimu ta’ 12-il siegħa minn meta jiġi ffurmat, il-marki bis-simbolu STV u d-data tal-produzzjoni jiġu applikati fil-forma.”

Raġuni:

Il-kelma “sorra” [fagotto] tħassret minħabba li hija “kelma djalettali” li l-interpretazzjoni tagħha ħolqot nuqqasijiet ta’ ftehim u għamlet il-monitoraġġ diffiċli biex jitwettaq. Filwaqt li ċ-ċarruta għat-tnixxif tal-baqta tista’ tabilħaqq tkun bit-truf marbuta biex tifforma s-“sorra”, tista’ wkoll titħalla miftuħa fuq il-wiċċ tax-xogħol.

fagotto

Rigward l-użu taċ-ċarruta fil-forma, huwa kkunsidrat li dan ma għandux impatt partikolari fuq l-ipproċessar, u għalhekk ikun utli li l-użu tagħha jsir fakultattiv, u ma jibqax obbligatorju, sabiex jittejjeb il-proċess tal-produzzjoni. Tabilħaqq, xi proċessuri, għalkemm għadhom isegwu t-teknika tradizzjonali tal-produzzjoni, qelbu għall-użu ta’ forom magħluqa li jneħħu l-ħtieġa li jintużaw iċ-ċraret. Din il-bidla tiżgura l-ġestjoni aktar effiċjenti tat-tagħmir u iġjene mtejba fil-proċess filwaqt li żżomm l-istess karatteristiċi tal-prodott.

Il-ġobon tad-DOP “Strachitunt” huwa identifikat mill-marka tal-oriġini mwaħħla miegħu. L-esperjenza fl-applikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott matul l-aħħar ftit snin uriet li jekk iż-żmien bejn l-iffurmar tal-ġobon u l-applikazzjoni tal-marka jitnaqqas minn 24 siegħa għal 12-il siegħa, il-marka tkun aktar viżibbli fuq il-ġobon u ddum għal aktar żmien.

| — | Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 5.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott dwar it-titqib tal-ġobon.
  Il-formulazzjoni attwali:

  “Madwar 30 jum wara l-bidu tal-maturazzjoni, il-ġnub u t-truf tal-ġobon jittaqqbu b’labar tal-metall. Din l-azzjoni tista’ tiġi ripetuta qabel ma jintemm il-proċess tal-maturazzjoni, skont kif ikun qed jimmatura l-prodott.”

  Formulazzjoni ġdida:

  “Wara perjodu minimu ta’ 30 jum mill-bidu tal-maturazzjoni, il-ġnub u t-truf tal-ġobon jittaqqbu bl-użu ta’ labar tal-metall.


  Din l-azzjoni tista’ tiġi ripetuta diversi drabi qabel ma jintemm il-proċess tal-maturazzjoni, skont kif ikun qed jimmatura l-prodott.”


  Raġuni
  Sabiex jittejjeb il-mod kif jiġi applikat il-parametru u kif jiġi mmonitorjat b’mod aktar preċiż, iż-żmien minimu tal-maturazzjoni qabel ma jittaqqab il-ġobon ġie stabbilit għal 30 jum.
  Minħabba r-rekwiżiti tal-ippjanar tal-produzzjoni marbuta, pereżempju, mat-talbiet tas-suq, jista’ jkun hemm il-ħtieġa li l-perjodu tal-maturazzjoni jiġi estiż lil hinn minn 75 jum, b’riżultat tal-bżonn li t-titqib tal-ġobon jiġi pospost għal wara 30 jum. Din iċ-ċirkostanza għandha impatt fuq meta jittaqqab il-ġobon u fuq l-għadd ta’ drabi li kull ġobna għandha tiddawwar.
  Billi jiġi speċifikat perjodu minimu ta’ 30 jum, tiġi żgurata omoġeneità akbar tal-prodott u l-karatteristiċi tiegħu jkunu jistgħu jiġu ppreżervati aħjar maż-żmien, anki meta jiġi mmaturat lil hinn mill-perjodu minimu ta’ 75 jum. |
| --- | --- |

—

Emenda li tikkonċerna l-Artikolu 5.2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott dwar it-titqib tal-ġobon.

Il-formulazzjoni attwali:

“Madwar 30 jum wara l-bidu tal-maturazzjoni, il-ġnub u t-truf tal-ġobon jittaqqbu b’labar tal-metall. Din l-azzjoni tista’ tiġi ripetuta qabel ma jintemm il-proċess tal-maturazzjoni, skont kif ikun qed jimmatura l-prodott.”

Formulazzjoni ġdida:

“Wara perjodu minimu ta’ 30 jum mill-bidu tal-maturazzjoni, il-ġnub u t-truf tal-ġobon jittaqqbu bl-użu ta’ labar tal-metall.

Din l-azzjoni tista’ tiġi ripetuta diversi drabi qabel ma jintemm il-proċess tal-maturazzjoni, skont kif ikun qed jimmatura l-prodott.”

Raġuni

Sabiex jittejjeb il-mod kif jiġi applikat il-parametru u kif jiġi mmonitorjat b’mod aktar preċiż, iż-żmien minimu tal-maturazzjoni qabel ma jittaqqab il-ġobon ġie stabbilit għal 30 jum.

Minħabba r-rekwiżiti tal-ippjanar tal-produzzjoni marbuta, pereżempju, mat-talbiet tas-suq, jista’ jkun hemm il-ħtieġa li l-perjodu tal-maturazzjoni jiġi estiż lil hinn minn 75 jum, b’riżultat tal-bżonn li t-titqib tal-ġobon jiġi pospost għal wara 30 jum. Din iċ-ċirkostanza għandha impatt fuq meta jittaqqab il-ġobon u fuq l-għadd ta’ drabi li kull ġobna għandha tiddawwar.

Billi jiġi speċifikat perjodu minimu ta’ 30 jum, tiġi żgurata omoġeneità akbar tal-prodott u l-karatteristiċi tiegħu jkunu jistgħu jiġu ppreżervati aħjar maż-żmien, anki meta jiġi mmaturat lil hinn mill-perjodu minimu ta’ 75 jum.

Tikkettar

| — | Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.6 tad-Dokument Uniku.
  Il-formulazzjoni attwali:

  “Il-ġobon tad-DOP ‘Strachitunt’ jiġi rrilaxxat għall-konsum b’simbolu grafiku li juri l-akronimu ‘STV’ u n-numru tal-approvazzjoni tal-faċilità tal-produzzjoni stampat fuq naħa waħda tal-ġobon fil-forma.”

  Formulazzjoni ġdida:

  “Il-ġobon tad-DOP ‘Strachitunt’ jiġi rrilaxxat għall-konsum b’simbolu grafiku stampat fuq il-ġenb tal-ġobon, li juri l-akronimu ‘STV’, in-numru tal-approvazzjoni maħruġ mill-assoċjazzjoni tal-protezzjoni lill-faċilità tal-produzzjoni, u d-data tal-produzzjoni.”

  Raġuni
  Din l-emenda kienet meħtieġa sabiex jiġu evitati interpretazzjonijiet żbaljati u biex tiġi żgurata traċċabbiltà akbar tal-prodott.
  Ġie speċifikat li n-numru ta’ approvazzjoni fuq il-ġobon huwa dak assenjat lill-faċilità tal-ipproċessar mill-assoċjazzjoni tal-protezzjoni biex tiġi żgurata t-traċċabbiltà tal-prodott; dan ma għandux jitgerfex mar-rikonoxximent tal-UE (il-marka CE).
  Ġie introdott ukoll ir-rekwiżit li l-ġobon jiġi mmarkat bid-data tal-produzzjoni. Din tiġi stampata fuq il-ġenb tal-ġobon b’tali mod li jagħmilha aktar faċli li tiġi ċċekkjata d-durata tal-maturazzjoni għal kull rota tal-ġobon. |
| --- | --- |

—

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.6 tad-Dokument Uniku.

Il-formulazzjoni attwali:

“Il-ġobon tad-DOP ‘Strachitunt’ jiġi rrilaxxat għall-konsum b’simbolu grafiku li juri l-akronimu ‘STV’ u n-numru tal-approvazzjoni tal-faċilità tal-produzzjoni stampat fuq naħa waħda tal-ġobon fil-forma.”

Formulazzjoni ġdida:

“Il-ġobon tad-DOP ‘Strachitunt’ jiġi rrilaxxat għall-konsum b’simbolu grafiku stampat fuq il-ġenb tal-ġobon, li juri l-akronimu ‘STV’, in-numru tal-approvazzjoni maħruġ mill-assoċjazzjoni tal-protezzjoni lill-faċilità tal-produzzjoni, u d-data tal-produzzjoni.”

Raġuni

Din l-emenda kienet meħtieġa sabiex jiġu evitati interpretazzjonijiet żbaljati u biex tiġi żgurata traċċabbiltà akbar tal-prodott.

Ġie speċifikat li n-numru ta’ approvazzjoni fuq il-ġobon huwa dak assenjat lill-faċilità tal-ipproċessar mill-assoċjazzjoni tal-protezzjoni biex tiġi żgurata t-traċċabbiltà tal-prodott; dan ma għandux jitgerfex mar-rikonoxximent tal-UE (il-marka CE).

Ġie introdott ukoll ir-rekwiżit li l-ġobon jiġi mmarkat bid-data tal-produzzjoni. Din tiġi stampata fuq il-ġenb tal-ġobon b’tali mod li jagħmilha aktar faċli li tiġi ċċekkjata d-durata tal-maturazzjoni għal kull rota tal-ġobon.

| — | Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.6 tad-Dokument Uniku. Biex it-test ikun jista’ jinqara b’mod eħfef, il-parti li ġejja qiegħda tiġi introdotta bit-titolu: It-tikkettar ta’ ġobnijiet sħaħ (il-kontenut jibqa’ kif inhu)
  Il-formulazzjoni attwali:

  “Il-ġobnijiet sħaħ imqiegħda fis-suq għandu jkollhom ukoll tikketta ta’ identifikazzjoni fuq in-naħa ta’ fuq tar-rota li fuqha jkun hemm il-logo u s-simbolu grafiku tal-prodott.
  It-tikketta fuq in-naħa ta’ fuq ta’ kull ġobon, magħmula minn karta li tista’ tiġi f’kuntatt mal-ikel, għandha forma tonda; tikkonsisti f’ċirku ta’ barra bil-logo ta’ ‘Strachitunt’ u s-simbolu ‘STV’, irranġat f’formazzjoni ta’ raġġi. Barra minn hekk, għandhom jingħataw l-ingredjenti tal-prodott u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna tiegħu. Iċ-ċirku huwa ta’ kulur kannella:
  pantone 175 = CMYK 60 mg 87y 78k
  Il-parti ta’ ġewwa taċ-ċirku għandha tinkludi l-isem tal-prodott u, għal darba oħra, il-logo ta’ ‘Strachitunt’ u s-simbolu ‘STV’. Il-karatteristiċi grafiċi magħżula jistgħu jintwerew fin-nofs; il-logo tal-impriża ma jistax ikun akbar mil-logo ta’ ‘Strachitunt’.
  It-tgeżwir tal-ġobon ikollu l-logo ta’ ‘Strachitunt’ f’disinn li jirrepeti ruħu flimkien mas-simbolu ‘STV’.
  Fiċ-ċentru ta’ dan it-tgeżwir ikun hemm ċirku b’burdura kannella: l-informazzjoni li għandha tintwera fiċ-ċirku hija l-istess bħal dik fiċ-ċirku fuq it-tikketta.
  Uħud mill-karatteristiċi tal-ġobon huma mogħtija fil-parti ta’ fuq fin-nofs: iż-żona tal-produzzjoni, iż-żona tal-oriġini tal-ħalib, it-tip ta’ baqar u l-għalf tagħhom, it-tip ta’ ħalib, it-tip ta’ ġobon, u l-perjodu minimu tal-maturazzjoni. L-ingredjenti u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna għandhom jingħataw b’tipa iżgħar. L-isem tal-produttur jista’ jkun indikat ukoll.”

  Formulazzjoni ġdida:

  “It-tikkettar ta’ ġobnijiet sħaħ


  Il-ġobnijiet sħaħ imqiegħda fis-suq irid ikollhom ukoll tikketta ta’ identifikazzjoni fuq in-naħa ta’ fuq tar-rota li fuqha jkun hemm il-logo u s-simbolu grafiku tal-prodott.


  It-tikketta fuq in-naħa ta’ fuq ta’ kull ġobna, magħmula minn karta li tista’ tiġi f’kuntatt mal-ikel, għandha forma tonda; din tikkonsisti minn ċirku ta’ barra bil-logo ta’ ‘Strachitunt’ u s-simbolu ‘STV’, imqiegħed f’formazzjoni ta’ raġġi. Barra minn hekk, iridu jingħataw l-ingredjenti tal-prodott u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna tiegħu. Iċ-ċirku huwa ta’ kulur kannella:


  pantone 175 = CMYK 60 mg 87y 78k


  Il-parti ta’ ġewwa taċ-ċirku trid tinkludi l-isem tal-prodott u, għal darba oħra, il-logo ta’ ‘Strachitunt’ u s-simbolu ‘STV’. Il-karatteristiċi grafiċi magħżula jistgħu jintwerew fin-nofs; il-logo tal-impriża ma jistax ikun akbar mil-logo ta’ ‘Strachitunt’.


  It-tgeżwir tal-ġobon ikollu l-logo ta’ ‘Strachitunt’ f’disinn li jirrepeti ruħu flimkien mas-simbolu ‘STV’.


  Fiċ-ċentru ta’ dan it-tgeżwir ikun hemm ċirku b’burdura kannella: l-informazzjoni li għandha tintwera fiċ-ċirku hija l-istess bħal dik fiċ-ċirku fuq it-tikketta.


  Uħud mill-karatteristiċi tal-ġobon huma mogħtija fil-parti ta’ fuq fin-nofs: iż-żona tal-produzzjoni, iż-żona tal-oriġini tal-ħalib, it-tip ta’ baqar u l-għalf tagħhom, it-tip ta’ ħalib, it-tip ta’ ġobon, u l-perjodu minimu tal-maturazzjoni. L-ingredjenti u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna jridu jingħataw b’tipa iżgħar.


  L-isem tal-produttur jista’ jkun indikat ukoll.”


  Raġuni
  L-artikolu sempliċiment ġie organizzat f’paragrafi sabiex isir eħfef biex jinqara. |
| --- | --- |

—

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.6 tad-Dokument Uniku. Biex it-test ikun jista’ jinqara b’mod eħfef, il-parti li ġejja qiegħda tiġi introdotta bit-titolu: It-tikkettar ta’ ġobnijiet sħaħ (il-kontenut jibqa’ kif inhu)

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.6 tad-Dokument Uniku. Biex it-test ikun jista’ jinqara b’mod eħfef, il-parti li ġejja qiegħda tiġi introdotta bit-titolu: It-tikkettar ta’ ġobnijiet sħaħ

Il-formulazzjoni attwali:

“Il-ġobnijiet sħaħ imqiegħda fis-suq għandu jkollhom ukoll tikketta ta’ identifikazzjoni fuq in-naħa ta’ fuq tar-rota li fuqha jkun hemm il-logo u s-simbolu grafiku tal-prodott.

It-tikketta fuq in-naħa ta’ fuq ta’ kull ġobon, magħmula minn karta li tista’ tiġi f’kuntatt mal-ikel, għandha forma tonda; tikkonsisti f’ċirku ta’ barra bil-logo ta’ ‘Strachitunt’ u s-simbolu ‘STV’, irranġat f’formazzjoni ta’ raġġi. Barra minn hekk, għandhom jingħataw l-ingredjenti tal-prodott u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna tiegħu. Iċ-ċirku huwa ta’ kulur kannella:

pantone 175 = CMYK 60 mg 87y 78k

Il-parti ta’ ġewwa taċ-ċirku għandha tinkludi l-isem tal-prodott u, għal darba oħra, il-logo ta’ ‘Strachitunt’ u s-simbolu ‘STV’. Il-karatteristiċi grafiċi magħżula jistgħu jintwerew fin-nofs; il-logo tal-impriża ma jistax ikun akbar mil-logo ta’ ‘Strachitunt’.

It-tgeżwir tal-ġobon ikollu l-logo ta’ ‘Strachitunt’ f’disinn li jirrepeti ruħu flimkien mas-simbolu ‘STV’.

Fiċ-ċentru ta’ dan it-tgeżwir ikun hemm ċirku b’burdura kannella: l-informazzjoni li għandha tintwera fiċ-ċirku hija l-istess bħal dik fiċ-ċirku fuq it-tikketta.

Uħud mill-karatteristiċi tal-ġobon huma mogħtija fil-parti ta’ fuq fin-nofs: iż-żona tal-produzzjoni, iż-żona tal-oriġini tal-ħalib, it-tip ta’ baqar u l-għalf tagħhom, it-tip ta’ ħalib, it-tip ta’ ġobon, u l-perjodu minimu tal-maturazzjoni. L-ingredjenti u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna għandhom jingħataw b’tipa iżgħar. L-isem tal-produttur jista’ jkun indikat ukoll.”

Formulazzjoni ġdida:

“It-tikkettar ta’ ġobnijiet sħaħ

Il-ġobnijiet sħaħ imqiegħda fis-suq irid ikollhom ukoll tikketta ta’ identifikazzjoni fuq in-naħa ta’ fuq tar-rota li fuqha jkun hemm il-logo u s-simbolu grafiku tal-prodott.

It-tikketta fuq in-naħa ta’ fuq ta’ kull ġobna, magħmula minn karta li tista’ tiġi f’kuntatt mal-ikel, għandha forma tonda; din tikkonsisti minn ċirku ta’ barra bil-logo ta’ ‘Strachitunt’ u s-simbolu ‘STV’, imqiegħed f’formazzjoni ta’ raġġi. Barra minn hekk, iridu jingħataw l-ingredjenti tal-prodott u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna tiegħu. Iċ-ċirku huwa ta’ kulur kannella:

pantone 175 = CMYK 60 mg 87y 78k

Il-parti ta’ ġewwa taċ-ċirku trid tinkludi l-isem tal-prodott u, għal darba oħra, il-logo ta’ ‘Strachitunt’ u s-simbolu ‘STV’. Il-karatteristiċi grafiċi magħżula jistgħu jintwerew fin-nofs; il-logo tal-impriża ma jistax ikun akbar mil-logo ta’ ‘Strachitunt’.

It-tgeżwir tal-ġobon ikollu l-logo ta’ ‘Strachitunt’ f’disinn li jirrepeti ruħu flimkien mas-simbolu ‘STV’.

Fiċ-ċentru ta’ dan it-tgeżwir ikun hemm ċirku b’burdura kannella: l-informazzjoni li għandha tintwera fiċ-ċirku hija l-istess bħal dik fiċ-ċirku fuq it-tikketta.

Uħud mill-karatteristiċi tal-ġobon huma mogħtija fil-parti ta’ fuq fin-nofs: iż-żona tal-produzzjoni, iż-żona tal-oriġini tal-ħalib, it-tip ta’ baqar u l-għalf tagħhom, it-tip ta’ ħalib, it-tip ta’ ġobon, u l-perjodu minimu tal-maturazzjoni. L-ingredjenti u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna jridu jingħataw b’tipa iżgħar.

L-isem tal-produttur jista’ jkun indikat ukoll.”

Raġuni

L-artikolu sempliċiment ġie organizzat f’paragrafi sabiex isir eħfef biex jinqara.

| — | Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.6 tad-Dokument Uniku. Ġie miżjud paragrafu ġdid dwar it-tqattigħ f’porzjonijiet, li huwa nieqes mill-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott attwali.
  Ġiet miżjuda l-parti li ġejja:

  Artikolu 8.2 - It-tikkettar tal-ġobon f’porzjonijiet


  Il-ġobnijiet f’porzjonijiet li jitqiegħdu fis-suq iridu juru l-informazzjoni li ġejja fuq it-tgeżwir:







  — | Il-logo ta’ “Strachitunt” bis-simbolu “STV” kif definit hawn taħt. |
| --- | --- | --- |

—

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u l-punt 3.6 tad-Dokument Uniku. Ġie miżjud paragrafu ġdid dwar it-tqattigħ f’porzjonijiet, li huwa nieqes mill-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott attwali.

Ġiet miżjuda l-parti li ġejja:

Artikolu 8.2 - It-tikkettar tal-ġobon f’porzjonijiet

Artikolu 8.2 - It-tikkettar tal-ġobon f’porzjonijiet

Il-ġobnijiet f’porzjonijiet li jitqiegħdu fis-suq iridu juru l-informazzjoni li ġejja fuq it-tgeżwir:

Il-ġobnijiet f’porzjonijiet li jitqiegħdu fis-suq iridu juru l-informazzjoni li ġejja fuq it-tgeżwir:

—

Il-logo ta’ “Strachitunt” bis-simbolu “STV” kif definit hawn taħt.

Il-logo ta’ “Strachitunt” bis-simbolu “STV” kif definit hawn taħt.

| — | Il-kliem “Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf” [Iċċertifikat mill-korp ta’ kontrol tal-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, tal-Ikel u tal-Forestrija]. |
| --- | --- |

—

Il-kliem “Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf” [Iċċertifikat mill-korp ta’ kontrol tal-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, tal-Ikel u tal-Forestrija].

Il-kliem “Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf” [Iċċertifikat mill-korp ta’ kontrol tal-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, tal-Ikel u tal-Forestrija].

| — | Il-kliem “Licenza Consorzio Tutela Strachitunt n.xxx” [Liċenzja Nru xxx mill-Assoċjazzjoni tal-Protezzjoni ta’ Strachitunt], flimkien man-numru tal-awtorizzazzjoni tat-tqattigħ f’porzjonijiet li jidentifika l-impriża. |
| --- | --- |

—

Il-kliem “Licenza Consorzio Tutela Strachitunt n.xxx” [Liċenzja Nru xxx mill-Assoċjazzjoni tal-Protezzjoni ta’ Strachitunt], flimkien man-numru tal-awtorizzazzjoni tat-tqattigħ f’porzjonijiet li jidentifika l-impriża.

Il-kliem “Licenza Consorzio Tutela Strachitunt n.xxx” [Liċenzja Nru xxx mill-Assoċjazzjoni tal-Protezzjoni ta’ Strachitunt], flimkien man-numru tal-awtorizzazzjoni tat-tqattigħ f’porzjonijiet li jidentifika l-impriża.

| — | Il-logo tad-DOP, li jrid ikun konformi mar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 628/2008, kif emendat. |
| --- | --- |

—

Il-logo tad-DOP, li jrid ikun konformi mar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 628/2008, kif emendat.

Il-logo tad-DOP, li jrid ikun konformi mar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 628/2008, kif emendat.

L-informazzjoni li għandha tiġi inkluża fuq it-tikketta tal-prodott f’porzjonijiet qed tiġi pprovduta f’paragrafu speċifiku sabiex tkun eħfef għal dawk li jippakkjawh u biex tittejjeb l-informazzjoni għall-konsumatur.

Din il-kjarifika tiżgura li l-ġobon f’porzjonijiet ikollu wkoll is-simboli tal-UE f’konformità mar-Regolament (KE) Nru 668/2014 (l-Anness X).

DOKUMENT UNIKU

“Strachitunt”

“Strachitunt”

Nru tal-UE: PDO-IT-1047-AM02 — 19.10.2021

Nru tal-UE: PDO-IT-1047-AM02 — 19.10.2021

DOP (X) IĠP ( )

DOP (X) IĠP ( )

1.   Isem/Ismijiet

Isem/Ismijiet

“Strachitunt”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Stat Membru jew Pajjiż Terz

L-Italja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.3 – Ġobon

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

“Strachìtunt” huwa ġobon bil-vini magħmul minn ħalib sħiħ tal-baqra mhux ipproċessat, bl-użu tat-teknika antika ta’ żewġ baqtiet u mmaturat għal żmien minn medju sa twil għal mill-inqas 75 jum.

“Strachitunt” għandu qoxra rqiqa u ħarxa, ta’ ebusija medja, li xi kultant tkun miksija bil-moffa, u hija ta’ kulur safrani imma li tibda tkanġi fil-griż iktar ma jimmatura.

Dan huwa ġobon ċilindriku bil-ġnub ċatti u jvarja fid-dijametru minn 25 cm għal 28 cm, b’tarf dritt jew kemxejn fit-tond ta’ għoli minn 10 cm sa 18-il cm. Kull rota tal-ġobon tiżen bejn 4 kg u 7 kg.

Meta jinqata’, “Strachitunt” ikun kumpatt u rħamat, jinħall taħt il-qoxra, bi strixxi kremużi u vini ħodor li jkanġu fil-blu mill-formazzjoni tal-moffa. Il-grad tal-vinitura tal-ġobon ivarja skont l-għadd ta’ spori li huma preżenti b’mod naturali fil-ħalib u l-kapaċità tagħhom li jiżviluppaw.

It-togħma hija aromatika u intensa, u tvarja minn ħafifa għal b’saħħitha u tista’ żżid aktar fil-qawwa waqt l-andament tal-maturazzjoni.

Il-karatteristiċi tal-prodott wara l-perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 75 jum: Indewwa: 44,0-53,0 %; Proteini fuq bażi niedja: 17,0-23,0 %; Karboidrati fuq bażi niedja: anqas minn 2,5.

Il-kontenut tax-xaħam, espress bħala perċentwal ta’ materja niexfa, huwa mill-anqas 48 %.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Jintuża ħalib mhux ipproċessat, miġbur minn żewġ ħelbiet separati fejn mill-anqas 90 % tat-total jittieħed minn baqar tar-razza Bruna [kannella]. Matul il-proċess tal-produzzjoni jintużaw tames tal-għoġol u melħ li jistgħu jinxtraw mis-suq.

Il-ħalib li jintuża għall-produzzjoni tal-iStrachitunt ġej minn irziezet fejn il-ħaxix u/jew il-ħuxlief minn mergħat b’tip ta’ ħaxix wieħed jew b’ħaxix imħallat jiffurmaw mill-anqas 65 % tal-materja niexfa totali tad-dieta tal-bhejjem. Mill-anqas 80 % ta’ dan il-foraġġ, li jikkorrispondi għal madwar 55 % tad-dieta tal-frat, irid jiġi miż-żona ġeografika. Id-dieta tal-annimali tista’ tinkludi wkoll konċentrati taċ-ċereali u d-derivattivi sħaħ, mitħuna, irrumblati u mfarrka tagħhom; iż-żrieragħ taż-żejt (kittien, sojja, ġirasol) u d-derivattivi tagħhom bħala sors ta’ proteini (mitħunin, sħaħ, estrużi, imqaxxrin u ppressati b’espellent); derivattivi tal-industrija taz-zokkor ta’ inqas minn 3,5 % tal-materja niexfa; minerali bħala makronutrijenti; u addittivi. L-użu ta’ silaġġ tal-qamħirrum huwa pprojbit.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

L-istadji kollha tal-proċess tal-produzzjoni jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita, inkluż it-trobbija tal-baqar, il-ħlib, il-ġbir u l-ipproċessar tal-ħalib, u l-produzzjoni u l-maturazzjoni tal-ġobon.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

It-tqattigħ f’porzjonijiet u l-ippakkjar tal-ġobon tad-DOP “Strachitunt” jistgħu jsir barra miż-żona ġeografika tal-produzzjoni. Il-kumpaniji li jqattgħu u jippakkjaw il-ġobon iridu jinfurmaw lill-Consorzio di Tutela dello Strachitunt [l-Assoċjazzjoni tal-Protezzjoni ta’ Strachitunt] qabel ma jwettqu attivitajiet bħal dawn.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Il-ġobon tad-DOP “Strachitunt” jiġi rrilaxxat għall-konsum b’simbolu grafiku stampat fuq il-ġenb tal-ġobon, li juri l-akronimu “STV”, in-numru tal-approvazzjoni maħruġ mill-assoċjazzjoni tal-protezzjoni lill-faċilità tal-produzzjoni, u d-data tal-produzzjoni.

It-timbru użat għall-istampar tas-simbolu grafiku fuq il-ġobnijiet huwa magħmul minn plastik li jista’ jiġi f’kuntatt mal-ikel u għandu forma ta’ rettangolu sħiħ b’bażi ta’ 23 cm u għoli ta’ 11,5 cm.

Il-ġnub ta’ dak ir-rettangolu huma għat-tond: il-marka hija għolja 16,5 cm u wiesgħa 26 cm fil-parti ċentrali tagħha. Is-simbolu “STV” huwa mqabbeż fuq in-naħa ta’ ġewwa.

It-tikkettar ta’ ġobnijiet sħaħ

Il-ġobnijiet sħaħ imqiegħda fis-suq irid ikollhom ukoll tikketta ta’ identifikazzjoni fuq in-naħa ta’ fuq tar-rota li fuqha jkun hemm il-logo u s-simbolu grafiku tal-prodott.

It-tikketta fuq in-naħa ta’ fuq ta’ kull ġobna, magħmula minn karta li tista’ tiġi f’kuntatt mal-ikel, għandha forma tonda; din tikkonsisti minn ċirku ta’ barra bil-logo ta’ “Strachitunt” u s-simbolu “STV”, imqiegħed f’formazzjoni ta’ raġġi. Barra minn hekk, iridu jingħataw l-ingredjenti tal-prodott u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna tiegħu. Iċ-ċirku huwa ta’ kulur kannella:

pantone 175 = CMYK 60 mg 87y 78k

Il-parti ta’ ġewwa taċ-ċirku trid tinkludi l-isem tal-prodott u, għal darba oħra, il-logo ta’ “Strachitunt” u s-simbolu “STV”. Il-karatteristiċi grafiċi magħżula jistgħu jintwerew fin-nofs; il-logo tal-impriża ma jistax ikun akbar mil-logo ta’ “Strachitunt”.

Fiċ-ċentru ta’ dan it-tgeżwir ikun hemm ċirku b’burdura kannella: l-informazzjoni li għandha tintwera fiċ-ċirku hija l-istess bħal dik fiċ-ċirku fuq it-tikketta.

Uħud mill-karatteristiċi tal-ġobon huma mogħtija fil-parti ta’ fuq fin-nofs: iż-żona tal-produzzjoni, iż-żona tal-oriġini tal-ħalib, it-tip ta’ baqar u l-għalf tagħhom, it-tip ta’ ħalib, it-tip ta’ ġobon, u l-perjodu minimu tal-maturazzjoni.

L-ingredjenti u l-istruzzjonijiet dwar il-ħażna jridu jinkitbu b’tipa iżgħar. L-isem tal-produttur jista’ jiġi indikat ukoll.

It-tikkettar ta’ ġobnijiet f’porzjonijiet

Il-ġobnijiet f’porzjonijiet li jitqiegħdu fis-suq iridu juru l-informazzjoni li ġejja fuq it-tgeżwir:

Il-logo ta’ “Strachitunt” bis-simbolu “STV” kif definit hawn taħt.

Il-kliem “Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf” [Iċċertifikat mill-korp ta’ kontrol tal-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, tal-Ikel u tal-Forestrija].

Il-kliem “Licenza Consorzio Tutela Strachitunt n.xxx” [Liċenzja Nru xxx mill-Assoċjazzjoni tal-Protezzjoni ta’ Strachitunt], flimkien man-numru tal-awtorizzazzjoni tat-tqattigħ f’porzjonijiet li jidentifika l-impriża.

Is-simbolu grafiku tal-ġobon tad-DOP “Strachitunt” jikkonsisti mill-ittri “STV”. Il-logo ta’ “Strachitunt” irid jintwera flimkien mas-simbolu “STV” bl-użu tal-kuluri li ġejjin: pantone 476 = CMYK 85c 85mg 100y

pantone 139 = CMYK 40 mg 100y 33k

Is-simbolu “STV” jista’ jintuża biss fil-varjanti proposti.

Image 1

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona tal-produzzjoni tinkludi t-territorji ta’ Taleggio, Vedeseta, Gerosa u Blello, li jinsabu fil-provinċja ta’ Bergamo. Dawn iż-żoni, partijiet minnhom jew fl-intier tagħhom, jiffurmaw ir-reġjun ta’ Valtaleggio. Iż-żona ġeografika ddefinita hija kompletament muntanjuża b’altitudni minima ta’ 700 m ’il fuq mil-livell tal-baħar.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Il-Wied ta’ Taleggio, li jinsab fil-qalba tal-Prealpi Orobie b’parti konsiderevoli fil-park naturali tal-Orobie madwar Bergamo, ma għandux attivitajiet industrijali jew sorsi ta’ tniġġis fi ħdan il-fruntieri tiegħu, u jgawdi minn pożizzjoni li hija remota b’mod suffiċjenti meta mqabbla mal-pjanura sovrappopolata tal-Lombardia u ż-żoni li huma l-aktar abitati. Din is-sitwazzjoni tippermetti lill-Wied ta’ Taleggio jżomm żoni li ma humiex kontaminati fejn in-natura tiffjorixxi, u dawn għandhom influwenza pożittiva fuq l-attivitajiet kollha tal-produzzjoni fiż-żona.

Apparti mill-fatt li huma ġirien, il-muniċipalitajiet identifikati hawn fuq għandhom inkomuni wkoll karatteristiċi ġeoantropiċi. Il-prevalenza ta’ mergħat għar-ragħa tirrappreżenta ambjent ideali għat-trobbija tal-bhejjem u r-ragħa alpin, u tippermetti l-produzzjoni u l-ipproċessar tal-ħalib li huwa intenzjonat għall-preparazzjoni tal-ġobon “Strachitunt”. Il-proporzjon għoli ta’ baqar Bruna fiż-żona huwa tipiku tat-trobbija tal-baqar f’dan ir-reġjun muntanjuż. Il-post taż-żona ta’ oriġini jiggarantixxi li l-annimali jkollhom mill-anqas 6 xhur jirgħu l-ħaxix fil-mergħat kull sena, u dan itejjeb il-kwalità tal-ħalib, li hija dipendenti ħafna fuq il-kisba ta’ livell ottimu tal-benessri tal-annimali. Dawn il-kundizzjonijiet, flimkien mal-klima ġenerali ta’ dan ir-reġjun muntanjuż b’altitudini ta’ mill-anqas 700 m ’l fuq mil-livell tal-baħar, u l-imħażen fejn il-ġobon jiġi mmaturat, għadhom sal-lum l-ambjent ideali għall-produzzjoni ta’ diversi tipi differenti ta’ ġobon artab. Iż-żona ġeografika tikkonsisti minn lokalitajiet bi tradizzjoni storika u ta’ trobbija tal-bhejjem tal-ħalib iddokumentata, u għalhekk it-tekniki użati fil-produzzjoni u fil-maturazzjoni ta’ “Strachitunt” ilhom ikkonsolidati żmien twil. Fi ħdan iż-żona ġeografika tal-produzzjoni, il-ħalib jiġi proċessat jew direttament fis-sit alpin tar-ragħa, jew inkella ġewwa farms oħra fit-territorju: fl-ewwel każ, il-ħalib ma jiġix ittrasportat; fit-tieni każ, jiġi ttrasportat biss għal distanza qasira.

Barra minn hekk, it-tħaddim ta’ tekniki tradizzjonali, bħalma huwa l-metodu ta’ żewġ baqtiet u l-użu tax-xorrox aċiduż bħala prodott għat-tindif taż-żjut biex jitnaddfu l-btieti tat-tisħin u l-utensili, iħares l-ambjent u l-mikroflora li hija preżenti b’mod naturali fl-ambjent tal-ipproċessar, filwaqt li jirrispetta kemm huwa bnin il-prodott lest. Il-farms fiż-żona ta’ oriġini fil-biċċa l-kbira jużaw imħażen taħt l-art biex jimmaturaw il-ġobon, b’sistemi ta’ tkessiħ “statiċi” li fil-biċċa l-kbira jisfruttaw it-temperaturi baxxi tal-klima. Dan huwa possibbli minħabba l-forma tal-wied, fejn iż-żoni li qegħdin fuq il-lemin tan-nixxiegħa Enna għandhom esponiment għax-xemx limitat ħafna, anke matul is-sajf. Dawn il-kundizzjonijiet jikkontribwixxu għall-grad li jvarja tal-vinitura li tikkaratterizza l-ġobon.

Il-ġobon “Strachìtunt” huwa l-prodott miksub mit-teknika antika tal-produzzjoni tal-ġobon ta’ żewġ baqtiet. Din it-teknika teħtieġ l-użu ta’ żewġ baqtiet: waħda sħuna u l-oħra kiesħa, li jinkisbu madwar 12-il siegħa ’l bogħod minn xulxin minn żewġ ħalbiet fl-istess jum.

Il-baqtiet jiġu magħquda ma’ xulxin u mħallta biex jiffurmaw ġobna waħda.

Il-metodu ta’ produzzjoni speċjali tiegħu, l-ammont ta’ vini li jvarja skont il-preżenza tal-moffa naturali (iż-żieda ta’ kwalunkwe kultura ta’ fungu fil-ħalib hija pprojbita), u l-pejst kumpatt u rħamat tiegħu li jinħall taħt il-qoxra, bil-preżenza ta’ strixxi kremużi, huma l-karatteristiċi speċifiċi li jiddistingwu lil “Strachitunt”.

Il-metodu użat biex jiġi prodott “Strachitunt” jitnissel mill-karatteristiċi morfoloġiċi taż-żona ta’ Valtaleggio, li wasslu biex żviluppaw farms żgħar fejn kienu jsiru l-ġobnijiet għall-konsum privat.

Barra minn hekk it-trobbija tal-baqar Bruna, bil-kapaċità eċċezzjonali tagħhom li jadattaw għall-ħamrija tal-muntanja u għall-kundizzjonijiet klimatiċi, influwenzat u tkompli tinfluwenza l-karatteristiċi tal-ħalib.

Storikament, kien jeħtieġ li l-ġobnijiet jiġu prodotti b’ħalib mhux nej ipproċessat fi btieti tar-ram minħabba li l-injam kien jintuża bħala fjuwil, li ma kienx jippermetti li l-ħalib jiġi trattat bis-sħana.

It-teknika ta’ żewġ baqtiet żviluppat ukoll b’riżultat tan-neċessità tal-ipproċessar tal-ħalib immedjatament wara li jiġi maħlub, minħabba li kien impossibbli li jinżamm imkessaħ; dan il-metodu ppermetta li l-baqta sħuna tintuża malli tkun għadha kif inkisbet flimkien mal-baqta kiesħa mill-ipproċessar preċedenti tal-ħalib.

Dan il-metodu ta’ pproċessar ifisser li l-kwalitajiet kimiċi, fiżiċi u mikrobijoloġiċi tal-ħalib, kif ukoll il-kwalità tal-prodott lest huma marbuta flimkien mill-qrib ħafna. Il-vinitura tiġi mill-preżenza naturali tal-ispori tal-moffa fil-ħalib u fil-postijiet fejn il-ġobon jimmatura. Din il-moffa kapaċi tiżviluppa minħabba t-tekniki speċjali tal-produzzjoni u l-prattika li jittaqbu toqob fil-ġobon waqt li jkun qed jimmatura.

L-attivitajiet kollha li jsiru matul il-produzzjoni tal-ġobon “Strachitunt” huma marbuta b’mod inseparabbli mal-ambjent ġeografiku u t-tradizzjonijiet li jintirtu minn ġenerazzjoni għall-oħra maż-żmien, li jiddeterminaw il-karatteristiċi partikolari tal-prodott lest.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

It-test sħiħ tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott huwa disponibbli fuq is-sit web li ġej: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

jew inkella:

billi żżur direttament il-paġna ewlenija tal-Ministeru tal-Politika tal-Agrikoltura, tal-Ikel u tal-Forestrija (www.politicheagricole.it) u tikklikkja fuq “Qualità” (fin-naħa ta’ fuq tal-lemin tal-iskrin), u mbagħad fuq “Prodotti DOP IGP STG” (fuq in-naħa tax-xellug tal-iskrin) u fl-aħħar tagħfas fuq “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  GU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 6.3.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 82/19 |
| --- | --- | --- | --- |

6.3.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 82/19

---

Pubblikazzjoni ta’ komunikazzjoni ta’ approvazzjoni ta’ emenda standard għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid, kif imsemmi fl-Artikolu 17(2) u (3) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) Nru 2019/33

(2023/C 82/06)

Din il-komunikazzjoni hija ppubblikata f’konformità mal-Artikolu 17(5) tar-Regolament Delegat tal-Kummissjoni (UE) 2019/33 (1).

KOMUNIKAZZJONI TAL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA STANDARD

“Garda Colli Mantovani”

PDO-IT-A1070-AM02

Id-data tal-komunikazzjoni: 7.12.2022

DESKRIZZJONI TAL-EMENDA APPROVATA U R-RAĠUNIJIET GĦALIHA

1.   Żieda tat-termini għat-tipi Bianco [abjad] u Rosso [aħmar] (Kategorija: Inbid)

Deskrizzjoni:

It-termini Passito [minn għeneb imqadded], Vendemmia Tardiva [ħsad tardiv] u Riserva [riżerva] ġew inklużi għall-inbejjed bojod u t-terminu Superiore [superjuri] ġie inkluż għall-inbejjed ħomor.

Raġunijiet:

L-inbejjed bojod u ħomor li bħalissa jiġu prodotti u kkummerċjalizzati fiż-żona huma nbejjed ta’ kwalità koperti mit-termini l-ġodda, b’mod partikolari Riserva u Superiore. Fil-każ tal-inbejjed bojod, hemm tradizzjoni ta’ ħsad tardiv u tnixxif tal-għeneb, inkluż tnixxif parzjali, biex jiġu prodotti nbejjed strutturati u li jdumu tajbin.

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikoli 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8 u 9 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, u t-taqsimiet Deskrizzjoni tal-Inbid/Inbejjed, Prattiki tal-Produzzjoni tal-Inbid – Rendimenti massimi tad-dwieli, Varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed, Rabta maż-żona ġeografika u Rekwiżiti oħra applikabbli tad-Dokument Uniku.

2.   Emenda fit-taħlita ta’ varjetajiet ta’ dwieli għat-tipi Bianco u Rosso (Kategorija: Inbid)

Deskrizzjoni:

Għall-inbejjed bojod il-perċentwal massimu ta’ Garganega żdied għal 40 % u l-varjetajiet ewlenin l-oħra ta’ dwieli, bħal Trebbiano u Chardonnay, jistgħu jammontaw sa 60 %.

Għall-inbejjed ħomor it-tliet varjetajiet ewlenin Cabernet, Merlot u Rondinella jridu jammontaw għal mill-inqas 70 %.

Raġunijiet:

L-għeneb prodott biex isiru l-inbejjed bojod jikkonsisti kważi esklussivament mit-tliet varjetajiet ewlenin ta’ dwieli li jrendu nbid abjad Garganega, Trebbiano u Chardonnay. L-għeneb aromatiku ġie limitat għal massimu ta’ 5 % tat-taħlita tal-varjetajiet.

L-inbejjed ħomor li jiġu prodotti attwalment huma magħmula prinċipalment minn Cabernet u Merlot, jew waħedhom jew f’taħlita, bir-Rondinella ssir dejjem aktar marġinali. F’konformità mal-produzzjoni attwali, it-tliet varjetajiet ewlenin ta’ dwieli jridu jiffurmaw il-maġġoranza tat-taħlita, billi jammontaw għal mill-inqas 70 %, għalkemm ma ġewx speċifikati perċentwali minimi għall-varjetajiet individwali.

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 2 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-taqsima dwar il-Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed tad-Dokument Uniku.

3.   Emenda ta’ għadd ta’ regoli għall-vitikultura

Deskrizzjoni:

| — | Ġie introdott għadd minimu ta’ pjanti għal kull ettaru. |
| --- | --- |

—

Ġie introdott għadd minimu ta’ pjanti għal kull ettaru.

| — | Ir-rendiment tal-għeneb abjad żdied bi 15 %, minn 12 għal 14-il tunnellata għal kull ettaru. |
| --- | --- |

—

Ir-rendiment tal-għeneb abjad żdied bi 15 %, minn 12 għal 14-il tunnellata għal kull ettaru.

| — | Il-kolonna għall-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-għeneb fil-ħsad żdiedet mat-tabella tar-rendimenti. |
| --- | --- |

—

Il-kolonna għall-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum tal-għeneb fil-ħsad żdiedet mat-tabella tar-rendimenti.

| — | Ġew stabbiliti valuri aktar stretti għat-termini l-ġodda Vendemmia Tardiva, Passito u Superiore, kemm għar-rendiment għal kull ettaru kif ukoll għall-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum. |
| --- | --- |

—

Ġew stabbiliti valuri aktar stretti għat-termini l-ġodda Vendemmia Tardiva, Passito u Superiore, kemm għar-rendiment għal kull ettaru kif ukoll għall-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum.

Raġunijiet:

| — | Fuq il-bażi tal-pjanijiet ta’ ristrutturar tal-vinji, il-vinji mħawlin ġodda kollha għandhom il-kannizzati u għandhom minimu ta’ 4 000 pjanta għal kull ettaru. |
| --- | --- |

—

Fuq il-bażi tal-pjanijiet ta’ ristrutturar tal-vinji, il-vinji mħawlin ġodda kollha għandhom il-kannizzati u għandhom minimu ta’ 4 000 pjanta għal kull ettaru.

| — | Il-vinji mħawlin ġodda bil-kannizzati għandhom aktar pjanti għal kull ettaru u jipproduċu aktar; għalhekk ir-rendimenti totali huma ogħla anki jekk ir-rendiment għal kull pjanta jkun baxx. |
| --- | --- |

—

Il-vinji mħawlin ġodda bil-kannizzati għandhom aktar pjanti għal kull ettaru u jipproduċu aktar; għalhekk ir-rendimenti totali huma ogħla anki jekk ir-rendiment għal kull pjanta jkun baxx.

| — | Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum ta’ għeneb fil-ħsad żdiedet minn 9,5 għal 10,5 %. |
| --- | --- |

—

Il-qawwa alkoħolika naturali minima skont il-volum ta’ għeneb fil-ħsad żdiedet minn 9,5 għal 10,5 %.

| — | Għall-inbejjed bit-termini Vendemmia Tardiva u Superiore, ir-rendiment għal kull ettaru huwa 20 % aktar baxx b’10 tunnellati għal kull ettaru. |
| --- | --- |

—

Għall-inbejjed bit-termini Vendemmia Tardiva u Superiore, ir-rendiment għal kull ettaru huwa 20 % aktar baxx b’10 tunnellati għal kull ettaru.

| — | Għat-tip Bianco Passito, ir-rendiment tal-għeneb għal kull ettaru ma huwiex aktar minn 65 % tar-rendiment massimu stabbilit għat-tip Bianco, u għalhekk huwa ta’ 9,1 tunnellati għal kull ettaru. |
| --- | --- |

—

Għat-tip Bianco Passito, ir-rendiment tal-għeneb għal kull ettaru ma huwiex aktar minn 65 % tar-rendiment massimu stabbilit għat-tip Bianco, u għalhekk huwa ta’ 9,1 tunnellati għal kull ettaru.

Dawn l-emendi jikkonċernaw l-Artikolu 4 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-taqsima Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid - Rendimenti massimi tad-Dokument Uniku.

4.   Emenda ta’ għadd ta’ regoli għall-vitikultura – fermentazzjoni tal-għeneb li jkun qed jitnixxef

Deskrizzjoni:

Żdied paragrafu għat-tipi Rosso Superiore u Bianco Passito, li jistabbilixxi d-durata tal-fermentazzjoni u tal-fermentazzjoni sekondarja għall-għeneb imqadded.

Raġunijiet:

Żdiedet id-data tat-30 ta’ Ġunju ta’ wara s-sena tal-produzzjoni tal-għeneb bħala l-aħħar data għall-fermentazzjoni u l-fermentazzjoni sekondarja tal-inbejjed, li jfisser li ma għadx hemm bżonn li jintalbu derogi wara l-15 ta’ Diċembru.

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

5.   Emenda ta’ għadd ta’ regoli għall-vitikultura – limiti ta’ żmien għar-rilaxx għall-konsum

Deskrizzjoni:

Żdiedu paragrafi li jistabbilixxu l-limiti ta’ żmien għar-rilaxx għall-konsum tal-inbejjed Rosso Superiore, Rosso Riserva, Bianco Passito u Bianco Riserva.

Raġunijiet:

Il-limiti ta’ żmien għar-rilaxx ta’ dawn l-inbejjed għall-konsum huma konformi mal-kundizzjonijiet kwalitattivi attwali tal-maturazzjoni u t-tqaddim tal-inbejjed qabel ma jitqiegħdu fis-suq.

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

6.   Emenda ta’ għadd ta’ regoli għall-vitikultura – żieda tar-rendiment tal-għeneb/inbid u ettolitri/ettaru

Deskrizzjoni:

Żdiedet tabella speċifika għat-tipi kollha ta’ nbid bir-rendiment massimu tal-għeneb/inbid u ettolitri li jistgħu jinkisbu.

Għat-tip Bianco Passito, ir-rendiment massimu ta’ nbid lest wara li l-għeneb ikun tnixxef ġie stabbilit għal 50 %.

Raġunijiet:

Ir-rendiment massimu huwa ta’ 70 %, filwaqt li r-rendiment massimu għall-Bianco Passito huwa ta’ 50 % wara li l-għeneb ikun tnixxef; fi tmiem dan il-proċess irid ikollhom qawwa naturali minima skont il-volum ta’ 13,00 %.

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 5 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

7.   Emenda ta’ għadd ta’ karatteristiċi tal-inbejjed meta jiġu kkunsmati u żieda tal-karatteristiċi għat-termini l-ġodda

Deskrizzjoni:

| — | Ġew miżjuda l-karatteristiċi kimiċi, fiżiċi u organolettiċi għall-inbejjed bojod bit-termini Riserva, Vendemmia Tardiva u Passito. |
| --- | --- |

—

Ġew miżjuda l-karatteristiċi kimiċi, fiżiċi u organolettiċi għall-inbejjed bojod bit-termini Riserva, Vendemmia Tardiva u Passito.

| — | Il-kulur, l-aroma u l-karatteristiċi tat-togħma ġew aġġornati. |
| --- | --- |

—

Il-kulur, l-aroma u l-karatteristiċi tat-togħma ġew aġġornati.

| — | Il-valuri għall-parametri tal-qawwa alkoħolika u l-estratt minimu mingħajr zokkor żdiedu, filwaqt li l-aċidità tnaqqset b’nofs punt. |
| --- | --- |

—

Il-valuri għall-parametri tal-qawwa alkoħolika u l-estratt minimu mingħajr zokkor żdiedu, filwaqt li l-aċidità tnaqqset b’nofs punt.

Raġunijiet:

| — | Id-deskritturi organolettiċi ġew aġġornati bħala riżultat tal-iżviluppi tekniċi b’reazzjoni għall-kundizzjonijiet tas-suq. |
| --- | --- |

—

Id-deskritturi organolettiċi ġew aġġornati bħala riżultat tal-iżviluppi tekniċi b’reazzjoni għall-kundizzjonijiet tas-suq.

| — | It-togħma xotta tissodisfa d-domanda għal prodott ta’ kwalità għolja u għal inbejjed strutturati ħafna. |
| --- | --- |

—

It-togħma xotta tissodisfa d-domanda għal prodott ta’ kwalità għolja u għal inbejjed strutturati ħafna.

| — | Għall-inbejjed bojod Vendemmia Tardiva, it-togħma tvarja minn xotta għal xotta mezzana minħabba li l-inbejjed spiss ikollhom kontenut ta’ zokkor residwu ta’ aktar minn 4 g/l. |
| --- | --- |

—

Għall-inbejjed bojod Vendemmia Tardiva, it-togħma tvarja minn xotta għal xotta mezzana minħabba li l-inbejjed spiss ikollhom kontenut ta’ zokkor residwu ta’ aktar minn 4 g/l.

| — | Għall-inbejjed bojod Passito, it-togħma hija esklussivament ħelwa. |
| --- | --- |

—

Għall-inbejjed bojod Passito, it-togħma hija esklussivament ħelwa.

Deskrizzjoni:

| — | It-tip rożè ġie emendat biex jinkludi l-isem tat-terminu tradizzjonali użat bħalissa Chiaretto. |
| --- | --- |

—

It-tip rożè ġie emendat biex jinkludi l-isem tat-terminu tradizzjonali użat bħalissa Chiaretto.

| — | L-emendi l-oħra għall-parametri kimiċi, fiżiċi u organolettiċi jissodisfaw l-aspettattivi tas-suq għall-aġġustament tekniku kif imsemmi hawn fuq għat-tipi l-oħra kollha. |
| --- | --- |

—

L-emendi l-oħra għall-parametri kimiċi, fiżiċi u organolettiċi jissodisfaw l-aspettattivi tas-suq għall-aġġustament tekniku kif imsemmi hawn fuq għat-tipi l-oħra kollha.

Raġunijiet:

| — | It-tip rożè normalment jissejjaħ Chiaretto, terminu li jirreferi kompletament u esklussivament għall-inbid rożè prodott lokalment. |
| --- | --- |

—

It-tip rożè normalment jissejjaħ Chiaretto, terminu li jirreferi kompletament u esklussivament għall-inbid rożè prodott lokalment.

| — | Il-valur minimu tal-estratt mingħajr zokkor tnaqqas b’punt wieħed għat-tip Chiaretto biss, minn 18 g/l għal 17 g/l. |
| --- | --- |

—

Il-valur minimu tal-estratt mingħajr zokkor tnaqqas b’punt wieħed għat-tip Chiaretto biss, minn 18 g/l għal 17 g/l.

Deskrizzjoni:

| — | Żdiedu l-karatteristiċi kimiċi, fiżiċi u organolettiċi għall-inbejjed ħomor bit-termini Superiore u Riserva. |
| --- | --- |

—

Żdiedu l-karatteristiċi kimiċi, fiżiċi u organolettiċi għall-inbejjed ħomor bit-termini Superiore u Riserva.

| — | Il-kulur, l-aroma u l-karatteristiċi tat-togħma ġew aġġornati. |
| --- | --- |

—

Il-kulur, l-aroma u l-karatteristiċi tat-togħma ġew aġġornati.

| — | Il-valuri għall-parametri tal-qawwa alkoħolika u l-estratt minimu mingħajr zokkor żdiedu. |
| --- | --- |

—

Il-valuri għall-parametri tal-qawwa alkoħolika u l-estratt minimu mingħajr zokkor żdiedu.

Raġunijiet:

| — | Id-deskritturi organolettiċi ġew aġġornati bħala riżultat tal-iżviluppi tekniċi b’reazzjoni għall-kundizzjonijiet tas-suq. |
| --- | --- |

—

Id-deskritturi organolettiċi ġew aġġornati bħala riżultat tal-iżviluppi tekniċi b’reazzjoni għall-kundizzjonijiet tas-suq.

| — | Iż-żieda fil-valuri tal-estratt minimu mingħajr zokkor għat-tipi Rosso, Rosso Riserva u Rosso Superiore, għal 25 g/l u 26 g/l rispettivament, hija indikazzjoni ta’ nbejjed ta’ kwalità li huma strutturati u kumplessi, u adatti għal perjodu twil ta’ tqaddim, inkluż fl-injam. |
| --- | --- |

—

Iż-żieda fil-valuri tal-estratt minimu mingħajr zokkor għat-tipi Rosso, Rosso Riserva u Rosso Superiore, għal 25 g/l u 26 g/l rispettivament, hija indikazzjoni ta’ nbejjed ta’ kwalità li huma strutturati u kumplessi, u adatti għal perjodu twil ta’ tqaddim, inkluż fl-injam.

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 6 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-taqsima Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed tad-Dokument Uniku.

8.   Tikkettar u preżentazzjoni

Deskrizzjoni:

Żdied paragrafu li jirregola l-użu taż-żewġ termini tradizzjonali: Rubino [rubin] għall-inbid Rosso Superiore u Chiaretto [aħmar ċar] għall-inbid Rosato.

Raġunijiet:

It-terminu tradizzjonali Rubino jintuża lokalment biex jidentifika l-inbejjed ħomor tad-DOP prodotti mill-għeneb Cabernet, Merlot u Rondinella. Fl-emenda proposta, qed jintalab li l-użu tat-terminu tradizzjonali Rubino jiġi rfinat sabiex jintuża esklussivament mat-tip Rosso Superiore, sabiex il-valur tas-suq tiegħu jiżdied saħansitra aktar.

It-terminu tradizzjonali Chiaretto normalment jintuża biex jirreferi għall-inbejjed rożè lokali.

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 7 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-taqsima Rekwiżiti oħra applikabbli tad-Dokument Uniku.

9.   Żieda ta’ għadd ta’ rekwiżiti tal-ippakkjar

Deskrizzjoni:

| — | Il-volumi u l-materjali għar-reċipjenti ġew speċifikati. |
| --- | --- |

—

Il-volumi u l-materjali għar-reċipjenti ġew speċifikati.

| — | Jistgħu jintużaw reċipjenti li jikkonsistu minn borża f’kaxxa, iżda biss għat-tipi Bianco u Rosso li ma għandhomx terminu addizzjonali fuq it-tikketta. |
| --- | --- |

—

Jistgħu jintużaw reċipjenti li jikkonsistu minn borża f’kaxxa, iżda biss għat-tipi Bianco u Rosso li ma għandhomx terminu addizzjonali fuq it-tikketta.

| — | It-tipi kollha ta’ mezzi ta’ għeluq ħlief il-kapsuni ġew permessi li jintużaw. |
| --- | --- |

—

It-tipi kollha ta’ mezzi ta’ għeluq ħlief il-kapsuni ġew permessi li jintużaw.

Raġunijiet:

| — | Id-damiġġani ma humiex previsti, u għalhekk il-kontenituri tal-ħġieġ jista’ jkollhom volum massimu ta’ 3 litri. |
| --- | --- |

—

Id-damiġġani ma humiex previsti, u għalhekk il-kontenituri tal-ħġieġ jista’ jkollhom volum massimu ta’ 3 litri.

| — | Ir-reċipjenti li jikkonsistu minn borża f’kaxxa jissodisfaw domanda kummerċjali li issa hija inevitabbli anki għal denominazzjonijiet tal-kwalità żgħar. |
| --- | --- |

—

Ir-reċipjenti li jikkonsistu minn borża f’kaxxa jissodisfaw domanda kummerċjali li issa hija inevitabbli anki għal denominazzjonijiet tal-kwalità żgħar.

Din l-emenda tikkonċerna l-Artikolu 8 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-taqsima Rekwiżiti oħra applikabbli tad-Dokument Uniku.

10.   Aġġornament tad-deskrizzjoni tar-rabta maż-żona ġeografika

Deskrizzjoni:

Din ġiet ifformulata mill-ġdid biex tinkludi t-termini l-ġodda fid-deskrizzjoni.

Raġunijiet:

| — | Ir-raġunijiet għall-introduzzjoni tat-termini Vendemmia Tardiva, Passito u Superiore għall-inbejjed bojod u ħomor ġew stipulati b’mod ċar fid-deskrizzjoni tar-rabta mal-ambjent u l-interazzjoni tal-fatturi umani u klimatiċi. |
| --- | --- |

—

Ir-raġunijiet għall-introduzzjoni tat-termini Vendemmia Tardiva, Passito u Superiore għall-inbejjed bojod u ħomor ġew stipulati b’mod ċar fid-deskrizzjoni tar-rabta mal-ambjent u l-interazzjoni tal-fatturi umani u klimatiċi.

DOKUMENT UNIKU

1.   Isem/ismijiet għar-reġistrazzjoni

Garda Colli Mantovani

2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika

DOP – Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta

3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli

| 1. | Inbid |
| --- | --- |

1.

Inbid

4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed

1.   Garda Colli Mantovani Bianco

DESKRIZZJONI QASIRA

| — | Dehra viżiva: bejn isfar jagħti fl-aħdar u isfar dehbi; |
| --- | --- |

—

Dehra viżiva: bejn isfar jagħti fl-aħdar u isfar dehbi;

| — | Riħa: friska, armonjuża, delikata, kultant ta’ fjuri; |
| --- | --- |

—

Riħa: friska, armonjuża, delikata, kultant ta’ fjuri;

| — | Togħma: xotta, armonjuża, tajba; |
| --- | --- |

—

Togħma: xotta, armonjuża, tajba;

| — | Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,50 %; |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,50 %;

| — | Estratt minimu mingħajr zokkor: 22,00 g/l. |
| --- | --- |

—

Estratt minimu mingħajr zokkor: 22,00 g/l.

Kull parametru analitiku li ma jidhirx fit-tabella ta’ hawn taħt jikkonforma mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | 4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

2.   Garda Colli Mantovani Bianco Riserva

DESKRIZZJONI QASIRA

| — | Dehra viżiva: bejn isfar jagħti fl-aħdar u isfar dehbi; |
| --- | --- |

—

Dehra viżiva: bejn isfar jagħti fl-aħdar u isfar dehbi;

| — | Riħa: friska, armonjuża, delikata, kultant ta’ fjuri; |
| --- | --- |

—

Riħa: friska, armonjuża, delikata, kultant ta’ fjuri;

| — | Togħma: xotta, armonjuża, tajba; |
| --- | --- |

—

Togħma: xotta, armonjuża, tajba;

| — | Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 12,00 %; |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 12,00 %;

| — | Estratt minimu mingħajr zokkor: 22,00 g/l. |
| --- | --- |

—

Estratt minimu mingħajr zokkor: 22,00 g/l.

Kull parametru analitiku li ma jidhirx fit-tabella ta’ hawn taħt jikkonforma mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | 4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

3.   Garda Colli Mantovani Bianco Passito

DESKRIZZJONI QASIRA

| — | Dehra viżiva: minn isfar lewn it-tiben għal dehbi; |
| --- | --- |

—

Dehra viżiva: minn isfar lewn it-tiben għal dehbi;

| — | Riħa: distintiva, armonjuża, persistenti, ta’ frott; |
| --- | --- |

—

Riħa: distintiva, armonjuża, persistenti, ta’ frott;

| — | Togħma: ħelwa, distintiva, armonjuża, strutturata; |
| --- | --- |

—

Togħma: ħelwa, distintiva, armonjuża, strutturata;

| — | Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 13,00 %, li minnha tal-anqas 11,00 % hija alkoħol proprju; |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 13,00 %, li minnha tal-anqas 11,00 % hija alkoħol proprju;

| — | Estratt minimu mingħajr zokkor: 28,00 g/l. |
| --- | --- |

—

Estratt minimu mingħajr zokkor: 28,00 g/l.

Kull parametru analitiku li ma jidhirx fit-tabella ta’ hawn taħt jikkonforma mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | 4 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

4 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

4.   Garda Colli Mantovani Vendemmia Tardiva

DESKRIZZJONI QASIRA

| — | Dehra viżiva: minn isfar lewn it-tiben għal dehbi; |
| --- | --- |

—

Dehra viżiva: minn isfar lewn it-tiben għal dehbi;

| — | Riħa: distintiva, delikata, persistenti, tal-frott, tal-fjuri; |
| --- | --- |

—

Riħa: distintiva, delikata, persistenti, tal-frott, tal-fjuri;

| — | Togħma: minn xotta sa ħelwa, distintiva, armonjuża; |
| --- | --- |

—

Togħma: minn xotta sa ħelwa, distintiva, armonjuża;

| — | Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 13,00 %, li minnha tal-anqas 11,50 % hija alkoħol proprju; |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 13,00 %, li minnha tal-anqas 11,50 % hija alkoħol proprju;

| — | Estratt minimu mingħajr zokkor: 22,00 g/l. |
| --- | --- |

—

Estratt minimu mingħajr zokkor: 22,00 g/l.

Kull parametru analitiku li ma jidhirx fit-tabella ta’ hawn taħt jikkonforma mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | 4 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

4 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Garda Colli Mantovani Rosso

DESKRIZZJONI QASIRA

| — | Dehra viżiva: aħmar rubin qawwi, kultant lewn il-granata bit-tqaddim; |
| --- | --- |

—

Dehra viżiva: aħmar rubin qawwi, kultant lewn il-granata bit-tqaddim;

| — | Riħa: distintiva, minn ta’ rott sa waħda pikkanti; |
| --- | --- |

—

Riħa: distintiva, minn ta’ rott sa waħda pikkanti;

| — | Togħma: xotta, fina, distintiva, persistenti; |
| --- | --- |

—

Togħma: xotta, fina, distintiva, persistenti;

| — | Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,50 %; |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,50 %;

| — | Estratt minimu mingħajr zokkor: 25,00 g/l. |
| --- | --- |

—

Estratt minimu mingħajr zokkor: 25,00 g/l.

Kull parametru analitiku li ma jidhirx fit-tabella ta’ hawn taħt jikkonforma mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | 4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

6.   Garda Colli Mantovani Rosso Riserva

DESKRIZZJONI QASIRA

| — | Dehra viżiva: aħmar rubin qawwi, kultant lewn il-granata bit-tqaddim; |
| --- | --- |

—

Dehra viżiva: aħmar rubin qawwi, kultant lewn il-granata bit-tqaddim;

| — | Riħa: distintiva, minn ta’ frott sa waħda pikkanti; |
| --- | --- |

—

Riħa: distintiva, minn ta’ frott sa waħda pikkanti;

| — | Togħma: xotta, fina, distintiva, persistenti; |
| --- | --- |

—

Togħma: xotta, fina, distintiva, persistenti;

| — | Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 12,50 %; |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 12,50 %;

| — | Estratt minimu mingħajr zokkor: 25,00 g/l. |
| --- | --- |

—

Estratt minimu mingħajr zokkor: 25,00 g/l.

Kull parametru analitiku li ma jidhirx fit-tabella ta’ hawn taħt jikkonforma mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | 4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

7.   Garda Colli Mantovani Rosso Superiore

DESKRIZZJONI QASIRA

| — | Dehra viżiva: aħmar qawwi lewn ir-rubin, xi kultant bi ħjiel ta’ lewn il-granata; |
| --- | --- |

—

Dehra viżiva: aħmar qawwi lewn ir-rubin, xi kultant bi ħjiel ta’ lewn il-granata;

| — | Riħa: kumplessa, ta’ frott, kultant pikkanti; |
| --- | --- |

—

Riħa: kumplessa, ta’ frott, kultant pikkanti;

| — | Togħma: xotta, strutturata, kultant bi ħjiel ta’ ġamm; |
| --- | --- |

—

Togħma: xotta, strutturata, kultant bi ħjiel ta’ ġamm;

| — | Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 12,50 %; |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 12,50 %;

| — | Estratt minimu mingħajr zokkor: 26,00 g/l. |
| --- | --- |

—

Estratt minimu mingħajr zokkor: 26,00 g/l.

Kull parametru analitiku li ma jidhirx fit-tabella ta’ hawn taħt jikkonforma mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | 4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

8.   Garda Colli Mantovani Chiaretto

DESKRIZZJONI QASIRA

| — | Dehra viżiva: minn roża ċar sa roża li jvarja fl-intensità; |
| --- | --- |

—

Dehra viżiva: minn roża ċar sa roża li jvarja fl-intensità;

| — | Riħa: fina, ta’ fjuri, ta’ frott; |
| --- | --- |

—

Riħa: fina, ta’ fjuri, ta’ frott;

| — | Togħma: xotta, friska, fina, tajba; |
| --- | --- |

—

Togħma: xotta, friska, fina, tajba;

| — | Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,50 %; |
| --- | --- |

—

Qawwa alkoħolika totali minima skont il-volum: 11,50 %;

| — | Estratt minimu mingħajr zokkor: 22,00 g/l. |
| --- | --- |

—

Estratt minimu mingħajr zokkor: 22,00 g/l.

Kull parametru analitiku li ma jidhirx fit-tabella ta’ hawn taħt jikkonforma mal-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni nazzjonali u tal-UE.

| Karatteristiċi analitiċi |
| --- |
| Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum) | |
| Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum) | |
| Aċidità totali minima | 4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku |
| Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru) | |
| Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru) | |

Karatteristiċi analitiċi

Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)

Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)

Aċidità totali minima

4,5 fi grammi għal kull litru espressi bħala aċidu tartariku

Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)

Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)

5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid:

5.1.   Prattiki enoloġiċi speċifiċi

—

5.2.   Rendimenti massimi għal kull ettaru

| 1. | Garda Colli Mantovani Bianco u Bianco Riserva

  14 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru |
| --- | --- |

1.

Garda Colli Mantovani Bianco u Bianco Riserva

14 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

| 2. | Garda Colli Mantovani Bianco Vendemmia Tardiva

  10 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru |
| --- | --- |

2.

Garda Colli Mantovani Bianco Vendemmia Tardiva

10 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

| 3. | Garda Colli Mantovani Bianco Passito

  91 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru |
| --- | --- |

3.

Garda Colli Mantovani Bianco Passito

91 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

| 4. | Garda Colli Mantovani Rosso u Rosso Riserva

  13 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru |
| --- | --- |

4.

Garda Colli Mantovani Rosso u Rosso Riserva

13 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

| 5. | Garda Colli Mantovani Rosso Superiore

  10 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru |
| --- | --- |

5.

Garda Colli Mantovani Rosso Superiore

10 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

| 6. | Garda Colli Mantovani Chiaretto

  13 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru |
| --- | --- |

6.

Garda Colli Mantovani Chiaretto

13 000 kilogramma ta’ għeneb għal kull ettaru

6.   Definizzjoni taż-żona demarkata

Iż-żona tal-produzzjoni tal-inbejjed bid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta Garda Colli Mantovani tinkludi l-muniċipalitajiet kollha ta’ Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Solferino u Volta Mantovana, jew parti minnhom, bl-eċċezzjoni ta’ żoni li ma humiex adatti minħabba li l-art hija wieqfa, hija esposta b’mod mhux favorevoli, jew għandha l-ilma ta’ taħt l-art qrib il-wiċċ jew jiskula bil-mod.

7.   Varjetajiet jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed

| | Cabernet Franc N. - Cabernet |
| --- | --- |

Cabernet Franc N. - Cabernet

| | Cabernet Sauvignon N. - Cabernet |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon N. - Cabernet

| | Carmenère N. - Cabernet |
| --- | --- |

Carmenère N. - Cabernet

| | Chardonnay B. |
| --- | --- |

Chardonnay B.

| | Garganega B. |
| --- | --- |

Garganega B.

| | Merlot N. |
| --- | --- |

Merlot N.

| | Rondinella N. |
| --- | --- |

Rondinella N.

| | Trebbiano di Soave B. - Trebbiano |
| --- | --- |

Trebbiano di Soave B. - Trebbiano

| | Trebbiano di Soave B. - Turbiana |
| --- | --- |

Trebbiano di Soave B. - Turbiana

| | Trebbiano Giallo B. - Trebbiano |
| --- | --- |

Trebbiano Giallo B. - Trebbiano

| | Trebbiano Toscano B. - Procanico |
| --- | --- |

Trebbiano Toscano B. - Procanico

8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet

8.1.   DOP Garda Colli Mantovani

A)   Dettalji taż-żona ġeografika

1)   Fatturi naturali rilevanti għar-rabta

Iż-żona ġeografika tal-produzzjoni tinsab fl-amfiteatru moren ta’ Garda, b’altitudnijiet sa 200 m ’il fuq mil-livell tal-baħar. L-għoljiet moreni jikkonsistu minn sedimenti ta’ oriġini fluvjoglacjali. Il-ħamrija hija maħlula u permeabbli, u tippermetti skular eċċellenti fil-wiċċ u l-formazzjoni ta’ reġim sħiħ tal-ilma ta’ taħt l-art.

L-ewwel akwifer huwa fond bejn 10 u 30 metru u jinsab fil-livell tal-art f’żoni baxxi. Ix-xmara Mincio hija l-assi idroloġiku prinċipali. Il-klima hija moderata u b’ħafna żiffiet minħabba l-preżenza tal-Lag ta’ Garda. Il-klima għandha titqies bħala xi mkien bejn Mediterranja u marittima, li jagħtiha element kontinentali. Hija kkaratterizzata minn temperaturi medji għoljin fis-sajf. Il-preċipitazzjoni annwali medja taqbeż is-700 mm u taqa ’l-aktar fil-ħarifa u fir-rebbiegħa.

2)   Fatturi umani rilevanti għar-rabta

Il-fatturi umani marbuta maż-żona huma kruċjali u kienu deċiżivi fil-produzzjoni tal-inbejjed bid-denominazzjoni ta’ oriġini protetta Garda Colli Mantovani.

It-tkabbir tad-dwieli fil-provinċja ta’ Mantova jmur lura ħafna żmien. Bl-iskavi arkeoloġiċi fl-għoljiet moreni nstabet skutella biż-żrieragħ tal-għeneb li tmur lura għall-abitazzjonijiet Neolitiċi magħmula minn borġ ġebel. Imbagħad, iċ-ċiviltà Etruska ġabet magħha l-kultura tal-inbid. Insibu evidenza importanti tal-inbejjed u l-għeneb ta’ dawn l-għoljiet fil-korrispondenza ta’ Isabella d’Este matul il-vjaġġ tagħha lejn Cavriana u fuq il-Lag ta’ Garda f’Settembru tal-1535, u fid-Descrittione in compendio del castello di Solferino [Deskrizzjoni fil-qosor tal-kastell ta’ Solferino], dokument mill-arkivji statali ta’ Mantova datat l-1588.

Teofilo Folengo, li kien minn Mantova, iddeskriva wkoll il-movimenti antiki ta’ ħsad mitoloġiku, peress li probabbilment kien qiegħed jara dak li kien qiegħed jiġri fl-artijiet tiegħu.

Iż-żona tal-produzzjoni kollha tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta Garda Colli Mantovani hija adatta għall-vitikultura u n-nies tal-post kienu strumentali fil-karatterizzazzjoni tal-produzzjoni tal-inbid tagħha, b’mod partikolari permezz ta’ dan li ġej:

| — | It-taħlita ta’ varjetajiet ta’ dwieli fil-vinji hija r-riżultat ta’ perjodu twil ta’ għażla mill-vitikulturi fuq il-bażi ta’ produzzjoni ta’ kwalità. Il-varjetajiet l-aktar adatti għan-natura speċifika tal-art u l-kundizzjonijiet klimatiċi huma dawk li tradizzjonalment kienu jitkabbru fiż-żoni tal-produzzjoni. |
| --- | --- |

—

It-taħlita ta’ varjetajiet ta’ dwieli fil-vinji hija r-riżultat ta’ perjodu twil ta’ għażla mill-vitikulturi fuq il-bażi ta’ produzzjoni ta’ kwalità. Il-varjetajiet l-aktar adatti għan-natura speċifika tal-art u l-kundizzjonijiet klimatiċi huma dawk li tradizzjonalment kienu jitkabbru fiż-żoni tal-produzzjoni.

| — | Il-metodi tat-tkabbir, id-distanzi tat-tħawwil u s-sistemi ta’ żbir huma tali li jiksbu l-aħjar arranġament u dak l-aktar razzjonali tad-dwieli, u li jimmaniġġaw l-operazzjonijiet tal-ħsieb tal-għelejjel u l-kwalità tal-produzzjoni b’mod razzjonali filwaqt li jinżammu t-tradizzjonijiet. Dawn jinbidlu skont l-ambjent li fih jitkabbar l-għeneb (għoljiet jew art baxxa). |
| --- | --- |

—

Il-metodi tat-tkabbir, id-distanzi tat-tħawwil u s-sistemi ta’ żbir huma tali li jiksbu l-aħjar arranġament u dak l-aktar razzjonali tad-dwieli, u li jimmaniġġaw l-operazzjonijiet tal-ħsieb tal-għelejjel u l-kwalità tal-produzzjoni b’mod razzjonali filwaqt li jinżammu t-tradizzjonijiet. Dawn jinbidlu skont l-ambjent li fih jitkabbar l-għeneb (għoljiet jew art baxxa).

| — | Il-prattiki relatati mal-produzzjoni tal-inbejjed huma dawk li tradizzjonalment ġew stabbiliti għall-produzzjoni tal-inbejjed koperti mill-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. |
| --- | --- |

—

Il-prattiki relatati mal-produzzjoni tal-inbejjed huma dawk li tradizzjonalment ġew stabbiliti għall-produzzjoni tal-inbejjed koperti mill-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

8.2.   DOP Garda Colli Mantovani

B)   Id-dettalji tal-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott jirriżultaw essenzjalment jew esklużivament mill-ambjent ġeografiku

L-inbejjed deskritti għandhom karatteristiċi kimiċi u fiżiċi bbilanċjati li jirriflettu l-varjetajiet ta’ dwieli użati biex isiru, inkluż għat-tipi bojod u ħomor tradizzjonali bit-termini Vendemmia Tardiva, Superiore, Riserva u Passito. Hemm rabta ċara maż-żona għat-tipi kollha, inkluż fir-rigward tat-termini l-ġodda, u din hija essenzjali biex jinkisbu l-karatteristiċi deskritti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Dan huwa minnu b’mod partikolari għall-inbejjed bojod, li fir-rigward tagħhom il-prattika tal-ħsad tardiv hija komuni u hija meħtieġa mill-kundizzjonijiet klimatiċi taż-żona, li jistgħu jvarjaw ħafna f’termini tal-klima u l-umdità, li huma rregolati mill-kurrenti tal-Lag ta’ Garda u x-xmara Mincio. L-istess jgħodd għas-sajran żejjed tal-għeneb għall-produzzjoni tat-tip Bianco Passito, li l-prattikatiegħu tat-tqaddid tal-għeneb fuq l-ixtillieri tradizzjonalment kienet tintuża fiż-żona kollha ta’ Garda tul ix-xmara Mincio fil-fruntiera bejn il-Lombardija u l-Veneto. Għall-inbejjed ħomor, l-inbejjed Superiore biss jista’ jkollhom it-terminu kwalifikanti Rubino, deskrizzjoni użata lokalment biex tidentifika l-inbejjed ħomor prodotti tradizzjonalment mill-aqwa għeneb u mill-vinji bl-aħjar esponiment. Il-vitikultura fl-għoljiet moreni ta’ Garda hija marbuta mill-qrib mal-ħamrija u l-klima, b’mod partikolari l-ħamrija ta’ oriġini morena, mal-esponiment tal-għoljiet u mal-kundizzjonijiet biż-żiffiet. Dawn il-kundizzjonijiet mhux biss jippromwovu l-kwalità tal-għeneb, iżda joħolqu wkoll flussi interni ta’ ventilazzjoni li jwasslu għall-fermentazzjoni tal-inbejjed u jgħinu biex jiġu ppreżervati.

Il-karatteristiċi stabbiliti hawn fuq jistgħu jiġu attribwiti għal dawn l-ambjenti ġeografiċi speċifiċi.

8.3.   DOP Garda Colli Mantovani

Deskrizzjoni tal-interazzjoni kawżali bejn id-dettalji msemmijin fil-punt (A) u dawk imsemmijin fil-punt (B).

In-natura speċifika tal-inbejjed hija marbuta mat-territorju. Iż-żoni moreni jvarjaw kemm fl-altitudni kif ukoll fl-esponiment għax-xemx. L-irjieħ mil-Lag ta’ Garda huma fattur ieħor li jinfluwenza l-kwalità tal-għeneb. L-esperjenza li tiġi mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra biss tagħmilha possibbli li jiġu ddeterminati l-aħjar postijiet għat-tħawwil tal-vinji u li jinkisbu l-karatteristiċi mixtieqa.

In-nies rurali għaddew lil uliedhom it-tekniki enoloġiċi u tal-kultivazzjoni tad-dwieli, li, filwaqt li ttejbu u ġew irfinati, għadhom marbuta mat-tradizzjoni.

9.   Rekwiżiti oħra applikabbli (ippakkjar, tikkettar, rekwiżiti addizzjonali)

Derogi fir-rigward ta’ operazzjonijiet tal-vitikultura

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni tal-UE

Tip ta’ rekwiżit ieħor:

Deroga dwar il-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

L-operazzjonijiet tal-vitikultura jridu jsiru fiż-żona tal-produzzjoni demarkata, li tinkludi l-muniċipalitajiet kollha ta’ Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Solferino u Volta Mantovana, jew parti minnhom.

Barra minn hekk, dawn l-operazzjonijiet tal-vitikultura jistgħu jitwettqu wkoll fi stabbilimenti li jinsabu fil-provinċji ġirien ta’ Mantua, Brescia u Verona.

Termini dwar it-tikkettar u l-ippakkjar

Qafas legali:

Il-leġiżlazzjoni nazzjonali

Tip ta’ rekwiżit ieħor:

Dispożizzjonijiet addizzjonali relatati mat-tikkettar

Deskrizzjoni tar-rekwiżit:

It-terminu tradizzjonali Rubino [rubin] jista’ jintuża fil-preżentazzjoni u d-denominazzjoni tal-Garda Colli Mantovani Rosso Superiore.

L-inbejjed bid-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Garda Colli Mantovani jridu jiġu rilaxxati għall-konsum fi fliexken tal-ħġieġ b’volum nominali li ma jaqbiżx it-3 litri. Din ir-restrizzjoni teskludi l-fliexken tradizzjonali ta’ stil Bordeaux, Bourgogne u tar-Rhin, li jistgħu jesgħu sa massimu ta’ 9 litri.

Għall-inbejjed bojod u ħomor bid-denominazzjoni ta’ oriġini kkontrollata Garda Colli Mantovani li ma jkollhomx it-termini Superiore, Riserva, Rubino, Vigna, Passito jew Vendemmia Tardiva, jistgħu jintużaw reċipjenti alternattivi ta’ materjal ieħor għajr il-ħġieġ, li jikkonsistu minn għata tal-inbid tal-plastik b’ħafna saffi tal-polietilen jew tal-poliester magħluq f’kaxxa tal-kartun jew ta’ kwalunkwe materjal riġidu ieħor, li ma jridx ikun jesa’ inqas minn 2 litri u mhux aktar minn 6 litri.

Link għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/18900

---

(1)  ĠU L 9, 11.1.2019, p. 2.

---