# Journal officiel C 84/2023

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l’Union européenne | C 84 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 66e année7 mars 2023 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l’Union européenne

C 84

Édition de langue française

Communications et informations

66e année7 mars 2023

---

| Sommaire | page |
| --- | --- |
| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2023/C 84/01 | Taux de change de l'euro — 6 mars 2023 | 1 |
| | Contrôleur européen de la protection des données |
| 2023/C 84/02 | Résumé de l’avis du contrôleur européen de la protection des données sur les propositions de règlements relatifs à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers (API)
  (Le texte complet de l'avis en anglais, français et allemand est disponible sur le site Internet du CEPD https://edps.europa.eu) | 2 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2023/C 84/03 | Informations à fournir en vertu de l’article 5, paragraphe 2 — Constitution d'un groupement européen de coopération territoriale (GECT)
  (Règlement (CE) no 1082/2006 du Parlement européen et du Conseil du 5 juillet 2006 ( JO L 210 du 31.7.2006, p. 19 )) | 5 |

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2023/C 84/01

Taux de change de l'euro — 6 mars 2023

1

Contrôleur européen de la protection des données

2023/C 84/02

Résumé de l’avis du contrôleur européen de la protection des données sur les propositions de règlements relatifs à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers (API)
  (Le texte complet de l'avis en anglais, français et allemand est disponible sur le site Internet du CEPD https://edps.europa.eu)

(Le texte complet de l'avis en anglais, français et allemand est disponible sur le site Internet du CEPD https://edps.europa.eu)

2

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2023/C 84/03

Informations à fournir en vertu de l’article 5, paragraphe 2 — Constitution d'un groupement européen de coopération territoriale (GECT)
  (Règlement (CE) no 1082/2006 du Parlement européen et du Conseil du 5 juillet 2006 ( JO L 210 du 31.7.2006, p. 19 ))

(Règlement (CE) no

5

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| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES ADMINISTRATIVES |
| | Commission européenne |
| 2023/C 84/04 | Publication d’un avis de vacance pour un poste d’économiste en chef pour la concurrence de grade AD 14 — Direction générale de la concurrence (DG COMP) [Engagement d’un agent temporaire au sens de l’article 2, point a), du régime applicable aux autres agents] — COM/2023/10427 | 8 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2023/C 84/05 | Publication d’une demande d’enregistrement en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 9 |

V   Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

2023/C 84/04

Publication d’un avis de vacance pour un poste d’économiste en chef pour la concurrence de grade AD 14 — Direction générale de la concurrence (DG COMP) [Engagement d’un agent temporaire au sens de l’article 2, point a), du régime applicable aux autres agents] — COM/2023/10427

8

AUTRES ACTES

Commission européenne

2023/C 84/05

Publication d’une demande d’enregistrement en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

o

9

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| FR | |
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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 7.3.2023 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 84/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2023

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 84/1

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Taux de change de l'euro (1)

6 mars 2023

(2023/C 84/01)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,0646 |
| JPY | yen japonais | 144,64 |
| DKK | couronne danoise | 7,4423 |
| GBP | livre sterling | 0,88630 |
| SEK | couronne suédoise | 11,1590 |
| CHF | franc suisse | 0,9947 |
| ISK | couronne islandaise | 149,70 |
| NOK | couronne norvégienne | 11,1109 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 23,545 |
| HUF | forint hongrois | 377,00 |
| PLN | zloty polonais | 4,7090 |
| RON | leu roumain | 4,9205 |
| TRY | livre turque | 20,1236 |
| AUD | dollar australien | 1,5807 |
| CAD | dollar canadien | 1,4493 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,3570 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,7188 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,4324 |
| KRW | won sud-coréen | 1 381,49 |
| ZAR | rand sud-africain | 19,3688 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,3802 |
| IDR | rupiah indonésienne | 16 326,06 |
| MYR | ringgit malais | 4,7673 |
| PHP | peso philippin | 58,510 |
| RUB | rouble russe | |
| THB | baht thaïlandais | 36,761 |
| BRL | real brésilien | 5,5356 |
| MXN | peso mexicain | 19,1419 |
| INR | roupie indienne | 87,1445 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,0646

JPY

yen japonais

144,64

DKK

couronne danoise

7,4423

GBP

livre sterling

0,88630

SEK

couronne suédoise

11,1590

CHF

franc suisse

0,9947

ISK

couronne islandaise

149,70

NOK

couronne norvégienne

11,1109

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

23,545

HUF

forint hongrois

377,00

PLN

zloty polonais

4,7090

RON

leu roumain

4,9205

TRY

livre turque

20,1236

AUD

dollar australien

1,5807

CAD

dollar canadien

1,4493

HKD

dollar de Hong Kong

8,3570

NZD

dollar néo-zélandais

1,7188

SGD

dollar de Singapour

1,4324

KRW

won sud-coréen

1 381,49

ZAR

rand sud-africain

19,3688

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,3802

IDR

rupiah indonésienne

16 326,06

MYR

ringgit malais

4,7673

PHP

peso philippin

58,510

RUB

rouble russe

THB

baht thaïlandais

36,761

BRL

real brésilien

5,5356

MXN

peso mexicain

19,1419

INR

roupie indienne

87,1445

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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Contrôleur européen de la protection des données

| 7.3.2023 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 84/2 |
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7.3.2023

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 84/2

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Résumé de l’avis du contrôleur européen de la protection des données sur les propositions de règlements relatifs à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers (API)

(2023/C 84/02)

(Le texte complet de l'avis en anglais, français et allemand est disponible sur le site Internet du CEPD https://edps.europa.eu)

Le 13 décembre 2022, la Commission européenne a présenté deux propositions législatives relatives à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers («API»): une proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil relatif à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers en vue de renforcer et de faciliter les contrôles aux frontières extérieures (ci-après la «proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières») et une proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil relatif à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers pour la prévention et la détection des infractions terroristes et des formes graves de criminalité, ainsi que des enquêtes et des poursuites en la matière (ci-après la «proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives») (prises ensemble, les «propositions»).

L’objectif de la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières est de renforcer et de faciliter l’efficacité et l’efficience des vérifications aux frontières extérieures et de lutter contre l’immigration clandestine, et de remplacer l’actuelle directive 2004/82/CE du Conseil (1) (ci-après la «directive API»). L’objectif de la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives est d’établir de meilleures règles pour la collecte et le transfert de données API par les transporteurs aériens pour la prévention et la détection des infractions terroristes et des formes graves de criminalité, ainsi que des enquêtes et des poursuites en la matière, en complément de la directive (UE) 2016/681 du Parlement européen et du Conseil (2) existante (ci-après la «directive PNR»).

Compte tenu du fait que les opérations de traitement des données qui résulteraient des propositions correspondent ou complètent des opérations de traitement de données déjà existantes prévues par le droit de l’Union, l’avis se concentre principalement sur la nécessité et la proportionnalité du traitement envisagé des données API provenant de vols intra-UE et sur sa compatibilité avec la directive PNR telle qu’interprétée par l’arrêt de la CJUE dans l’Affaire C-817/19 (3).

Bien que le CEPD estime que la solution proposée pour les vols intra-UE est globalement suffisante pour garantir le respect de l’arrêt de la CJUE en ce qui concerne l’article 2 de la directive PNR, il invite néanmoins les colégislateurs à envisager l’élaboration de critères harmonisés pour la sélection des vols intra-UE, à partir desquels les données API devraient être collectées, conformément aux conditions énoncées par la Cour. En outre, le CEPD recommande de renforcer encore la sécurité du traitement des données API dans le routeur avec des garanties supplémentaires, telles que la pseudonymisation et/ou le chiffrement des données API, si cela est techniquement et opérationnellement possible.

L’avis contient également d’autres recommandations spécifiques, telles que la nécessité de préciser explicitement dans les propositions qu’en cas d’impossibilité technique pour le routeur de transmettre les données API transférées par les transporteurs aériens aux autorités nationales compétentes, les données doivent être automatiquement effacées.

1.   INTRODUCTION

| 1. | Le 13 décembre 2022, la Commission européenne a présenté deux propositions législatives sur la collecte et le transfert des informations préalables sur les passagers (ci-après les «propositions»):






  — | une proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil relatif à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers (API) en vue de renforcer et de faciliter les contrôles aux frontières extérieures, modifiant le règlement (UE) 2019/817 et le règlement (UE) 2018/1726 et abrogeant la directive 2004/82/CE du Conseil (4), |
| --- | --- | --- |

1.

Le 13 décembre 2022, la Commission européenne a présenté deux propositions législatives sur la collecte et le transfert des informations préalables sur les passagers (ci-après les «propositions»):

—

une proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil relatif à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers (API) en vue de renforcer et de faciliter les contrôles aux frontières extérieures, modifiant le règlement (UE) 2019/817 et le règlement (UE) 2018/1726 et abrogeant la directive 2004/82/CE du Conseil (4),

| — | une proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil relatif à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers pour la prévention et la détection des infractions terroristes et des formes graves de criminalité, ainsi que des enquêtes et des poursuites en la matière, et modifiant le règlement (UE) 2019/818 (5). |
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—

une proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil relatif à la collecte et au transfert des informations préalables sur les passagers pour la prévention et la détection des infractions terroristes et des formes graves de criminalité, ainsi que des enquêtes et des poursuites en la matière, et modifiant le règlement (UE) 2019/818 (5).

| 2. | L’objectif de la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières est de renforcer et de faciliter l’efficacité et l’efficience des vérifications aux frontières extérieures et de lutter contre l’immigration clandestine (6), remplaçant ainsi l’actuelle directive 2004/82/CE. |
| --- | --- |

2.

L’objectif de la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières est de renforcer et de faciliter l’efficacité et l’efficience des vérifications aux frontières extérieures et de lutter contre l’immigration clandestine (6), remplaçant ainsi l’actuelle directive 2004/82/CE.

| 3. | L’objectif de la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives est d’établir de meilleures règles pour la collecte et le transfert des données API par les transporteurs aériens pour la prévention et la détection des infractions terroristes et des formes graves de criminalité, ainsi que des enquêtes et des poursuites en la matière (7), en complément de la directive (UE) 2016/681 existante. |
| --- | --- |

3.

L’objectif de la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives est d’établir de meilleures règles pour la collecte et le transfert des données API par les transporteurs aériens pour la prévention et la détection des infractions terroristes et des formes graves de criminalité, ainsi que des enquêtes et des poursuites en la matière (7), en complément de la directive (UE) 2016/681 existante.

| 4. | Les propositions sont conformes à la stratégie de Schengen de juin 2021, présentée dans la communication de la Commission intitulée «Stratégie pour un espace Schengen pleinement opérationnel et résilient», qui soulignait spécifiquement la nécessité d’une utilisation accrue des données API en combinaison avec les données PNR afin de sensiblement améliorer la sécurité intérieure, dans le respect du droit fondamental à la protection des données à caractère personnel et du droit fondamental à la libre circulation (8). En outre, au niveau international, le Conseil de sécurité des Nations unies et l’Organisation pour la sécurité et la coopération en Europe (OSCE) ont également demandé à plusieurs reprises la mise en place et le déploiement mondial de systèmes API et PNR à des fins répressives (9). |
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4.

Les propositions sont conformes à la stratégie de Schengen de juin 2021, présentée dans la communication de la Commission intitulée «Stratégie pour un espace Schengen pleinement opérationnel et résilient», qui soulignait spécifiquement la nécessité d’une utilisation accrue des données API en combinaison avec les données PNR afin de sensiblement améliorer la sécurité intérieure, dans le respect du droit fondamental à la protection des données à caractère personnel et du droit fondamental à la libre circulation (8). En outre, au niveau international, le Conseil de sécurité des Nations unies et l’Organisation pour la sécurité et la coopération en Europe (OSCE) ont également demandé à plusieurs reprises la mise en place et le déploiement mondial de systèmes API et PNR à des fins répressives (9).

| 5. | Le présent avis du CEPD est émis en réponse à une consultation présentée par la Commission européenne le 14 décembre 2022, conformément à l’article 42, paragraphe 1, du RPDUE (10). Le CEPD se félicite de la référence faite à cette consultation au considérant 44 de la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières et au considérant 29 de la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives. À cet égard, le CEPD note également avec satisfaction qu’il a déjà été préalablement consulté de manière informelle en ce qui concerne les propositions, conformément au considérant 60 du RPDUE. |
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5.

Le présent avis du CEPD est émis en réponse à une consultation présentée par la Commission européenne le 14 décembre 2022, conformément à l’article 42, paragraphe 1, du RPDUE (10). Le CEPD se félicite de la référence faite à cette consultation au considérant 44 de la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières et au considérant 29 de la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives. À cet égard, le CEPD note également avec satisfaction qu’il a déjà été préalablement consulté de manière informelle en ce qui concerne les propositions, conformément au considérant 60 du RPDUE.

| 6. | Compte tenu de la forte concordance entre les propositions (11), y compris les nombreux recoupements entre elles, il semble plus approprié pour le CEPD de les apprécier dans un seul avis. |
| --- | --- |

6.

Compte tenu de la forte concordance entre les propositions (11), y compris les nombreux recoupements entre elles, il semble plus approprié pour le CEPD de les apprécier dans un seul avis.

9.   CONCLUSIONS

| 45. | À la lumière des considérations qui précèdent, le CEPD recommande aux colégislateurs:






  (1) | d’envisager l’élaboration de critères et d’une méthodologie harmonisés pour la sélection des vols intra-UE, à partir desquels les données API devraient être collectées; |
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45.

À la lumière des considérations qui précèdent, le CEPD recommande aux colégislateurs:

(1)

d’envisager l’élaboration de critères et d’une méthodologie harmonisés pour la sélection des vols intra-UE, à partir desquels les données API devraient être collectées;

| (2) | de prévoir des mesures spécifiques dans la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives garantissant la sécurité des données API traitées aux fins de la prévention et de la détection des infractions terroristes et des formes graves de criminalité, ainsi que des enquêtes et des poursuites en la matière, ou, à défaut, faire référence aux règles pertinentes en matière de sécurité dans la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières; |
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(2)

de prévoir des mesures spécifiques dans la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives garantissant la sécurité des données API traitées aux fins de la prévention et de la détection des infractions terroristes et des formes graves de criminalité, ainsi que des enquêtes et des poursuites en la matière, ou, à défaut, faire référence aux règles pertinentes en matière de sécurité dans la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières;

| (3) | de préciser à l’article 12 de la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières qu’en cas d’impossibilité technique pour le routeur de transmettre ultérieurement les données API aux autorités nationales compétentes, les données devront être automatiquement effacées; |
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(3)

de préciser à l’article 12 de la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières qu’en cas d’impossibilité technique pour le routeur de transmettre ultérieurement les données API aux autorités nationales compétentes, les données devront être automatiquement effacées;

| (4) | de préciser, dans la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières, à qui incombe l’obligation de transférer les données API lorsqu’il s’agit d’un vol en partage de code entre plusieurs transporteurs aériens. |
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(4)

de préciser, dans la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières, à qui incombe l’obligation de transférer les données API lorsqu’il s’agit d’un vol en partage de code entre plusieurs transporteurs aériens.

Bruxelles, le 8 février 2023.

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

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(1)  Directive 2004/82/CE du Conseil du 29 avril 2004 relative à l'obligation des transporteurs de communiquer les données relatives aux passagers (JO L 261 du 6.8.2004, p. 24).

1

(2)  Directive (UE) 2016/681 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016 sur l'utilisation des données des dossiers passagers (PNR) pour la prévention, la détection, la recherche et la poursuite des infractions terroristes et des infractions graves (JO L 119 du 4.5.2016, page 132).

2

(3)  ECLI:EU:C:2022:491

3

(4)  COM(2022) 729 final.

4

(5)  COM(2022) 731 final.

5

(6)  Voir l’article 1er de la proposition relative à la collecte et au transfert des données API aux fins de la gestion des frontières.

6

er

(7)  COM(2022) 731 final, exposé des motifs de la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives, page 3.

7

(8)  COM(2021) 277 final.

8

(9)  Résolutions 2178 (2014), 2309 (2016), 2396 (2017), 2482 (2019) du Conseil de sécurité des Nations unies et décision 6/16 du Conseil ministériel de l’OSCE du 9 décembre 2016 sur le renforcement de l’utilisation des renseignements préalables concernant les voyageurs.

9

(10)  Règlement (UE) 2018/1725 du Parlement européen et du Conseil du 23 octobre 2018 relatif à la protection des personnes physiques à l'égard du traitement des données à caractère personnel par les institutions, organes et organismes de l'Union et à la libre circulation de ces personnes données, et abrogeant le règlement (CE) n° 45/2001 et la décision n° 1247/2002/CE (JO L 295 du 21.11.2018, p. 39).

10

(11)  Voir le considérant 11 de la proposition relative à l’utilisation des données API à des fins répressives.

11

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INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 7.3.2023 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 84/5 |
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7.3.2023

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 84/5

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Informations à fournir en vertu de l’article 5, paragraphe 2

Constitution d'un groupement européen de coopération territoriale (GECT)

(Règlement (CE) no 1082/2006 du Parlement européen et du Conseil du 5 juillet 2006 (JO L 210 du 31.7.2006, p. 19))

(2023/C 84/03)

I.1)

Dénomination enregistrée: Agrupamento Europeu de Cooperação Territorial Eurocidade Porta da Europa

Siège:Edifício da Alfândega, 6355-217 Vilar Formoso, Portugal

Point de contact: Miguel Pinto, camara@cm-almeida.pt

I.2)

Durée du groupement: période indéterminée

Date d’enregistrement:17/2/2023

II.   Objectifs

Les objectifs de coopération du GECT Eurocidade Porta da Europa sont les suivants:

Eurocidade Porta da Europa

| a) | élaborer des propositions conjointes qui recensent les principaux problèmes et contraintes en matière de développement économique et y répondent par de nouvelles mesures visant à promouvoir l’activité économique, la création d’emplois et la lutte contre le dépeuplement dans la zone territoriale du GECT, en assurant la cohésion économique et sociale, et en communiquant ces propositions aux gouvernements des deux pays afin qu’ils collaborent en vue de la définition et de la mise en œuvre des politiques publiques et de l’obtention du soutien de l’Union européenne; |
| --- | --- |

a)

élaborer des propositions conjointes qui recensent les principaux problèmes et contraintes en matière de développement économique et y répondent par de nouvelles mesures visant à promouvoir l’activité économique, la création d’emplois et la lutte contre le dépeuplement dans la zone territoriale du GECT, en assurant la cohésion économique et sociale, et en communiquant ces propositions aux gouvernements des deux pays afin qu’ils collaborent en vue de la définition et de la mise en œuvre des politiques publiques et de l’obtention du soutien de l’Union européenne;

| b) | favoriser la convergence institutionnelle, économique, sociale, culturelle et environnementale sur le territoire couvert par le GECT, en utilisant l’«effet frontière» comme une occasion de développement territorial et socio-économique, tout en respectant les objectifs de développement durable du programme à l’horizon 2030; |
| --- | --- |

b)

favoriser la convergence institutionnelle, économique, sociale, culturelle et environnementale sur le territoire couvert par le GECT, en utilisant l’«effet frontière» comme une occasion de développement territorial et socio-économique, tout en respectant les objectifs de développement durable du programme à l’horizon 2030;

| c) | mettre en place des mécanismes de gestion et de modernisation du territoire, capables de retenir et d’attirer les personnes, de créer et de consolider la dynamique de l’emploi et de veiller à la pérennité des investissements dans le secteur productif de l’économie; |
| --- | --- |

c)

mettre en place des mécanismes de gestion et de modernisation du territoire, capables de retenir et d’attirer les personnes, de créer et de consolider la dynamique de l’emploi et de veiller à la pérennité des investissements dans le secteur productif de l’économie;

| d) | stimuler l’entrepreneuriat local et l’innovation territoriale en tant que bases d’un développement territorial intégré, ce qui favorisera la compétitivité économique, la durabilité environnementale, le bien-être lié à la cohésion sociale et, partant, encouragera la création d’entreprises et d’emplois et attirera les investissements; |
| --- | --- |

d)

stimuler l’entrepreneuriat local et l’innovation territoriale en tant que bases d’un développement territorial intégré, ce qui favorisera la compétitivité économique, la durabilité environnementale, le bien-être lié à la cohésion sociale et, partant, encouragera la création d’entreprises et d’emplois et attirera les investissements;

| e) | mettre en œuvre des mesures pour éliminer ou réduire au minimum les coûts contextuels qui pénalisent les entreprises et les citoyens du territoire; |
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e)

mettre en œuvre des mesures pour éliminer ou réduire au minimum les coûts contextuels qui pénalisent les entreprises et les citoyens du territoire;

| f) | développer des mécanismes qui favorisent l’économie circulaire, l’intégration constante de nouvelles connaissances dans le système économique, l’intégration compétitive dans l’économie mondiale et l’utilisation des moyens numériques; |
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f)

développer des mécanismes qui favorisent l’économie circulaire, l’intégration constante de nouvelles connaissances dans le système économique, l’intégration compétitive dans l’économie mondiale et l’utilisation des moyens numériques;

| g) | encourager les relations entre ses membres, fondées sur des complémentarités, des ressources endogènes et une histoire de coexistence centenaire, en promouvant un modèle de citoyenneté européenne axé sur les avantages collectifs et la justice sociale; |
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g)

encourager les relations entre ses membres, fondées sur des complémentarités, des ressources endogènes et une histoire de coexistence centenaire, en promouvant un modèle de citoyenneté européenne axé sur les avantages collectifs et la justice sociale;

| h) | combiner les efforts et les ressources au moyen d’une planification et d’une gestion conjointes des équipements, des services et des infrastructures existants ou futurs dans le territoire couvert par le GECT, en promouvant leur utilisation en tant qu’outil favorisant le vivre-ensemble au sein de la population; |
| --- | --- |

h)

combiner les efforts et les ressources au moyen d’une planification et d’une gestion conjointes des équipements, des services et des infrastructures existants ou futurs dans le territoire couvert par le GECT, en promouvant leur utilisation en tant qu’outil favorisant le vivre-ensemble au sein de la population;

| i) | mettre en œuvre et gérer les programmes et projets de coopération territoriale cofinancés par l’Union européenne; mettre en œuvre et gérer d’autres contrats et accords pour le développement de toutes les actions susceptibles de bénéficier des instruments financiers adoptés et prévus par les deux pays; |
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i)

mettre en œuvre et gérer les programmes et projets de coopération territoriale cofinancés par l’Union européenne; mettre en œuvre et gérer d’autres contrats et accords pour le développement de toutes les actions susceptibles de bénéficier des instruments financiers adoptés et prévus par les deux pays;

| j) | encourager, promouvoir et stimuler le potentiel des sols industriels et le pouvoir d’attraction des entreprises; |
| --- | --- |

j)

encourager, promouvoir et stimuler le potentiel des sols industriels et le pouvoir d’attraction des entreprises;

| k) | revitaliser les zones commerciales traditionnelles du territoire du GECT grâce à des services de soutien au commerce local et au développement de centres commerciaux en plein air; |
| --- | --- |

k)

revitaliser les zones commerciales traditionnelles du territoire du GECT grâce à des services de soutien au commerce local et au développement de centres commerciaux en plein air;

| l) | s’efforcer d’améliorer les services des transports publics locaux entre les principaux centres du GECT, favorisant ainsi la mobilité en tant que mesure d’utilisation durable des ressources existantes; |
| --- | --- |

l)

s’efforcer d’améliorer les services des transports publics locaux entre les principaux centres du GECT, favorisant ainsi la mobilité en tant que mesure d’utilisation durable des ressources existantes;

| m) | examiner la possibilité de mettre en œuvre et de reconnaître le statut de «travailleur frontalier»; |
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m)

examiner la possibilité de mettre en œuvre et de reconnaître le statut de «travailleur frontalier»;

| n) | mettre en œuvre des mécanismes et des programmes communs de modernisation de l’administration et des infrastructures dans les zones transfrontalières; |
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n)

mettre en œuvre des mécanismes et des programmes communs de modernisation de l’administration et des infrastructures dans les zones transfrontalières;

| o) | promouvoir la création de contenus bilingues dans la zone du GECT, en particulier s’agissant de la fourniture de services; |
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o)

promouvoir la création de contenus bilingues dans la zone du GECT, en particulier s’agissant de la fourniture de services;

| p) | mettre en œuvre — au moyen d’accords et de protocoles avec des entités du système scientifique et technologique, des organismes de formation et d’autres organismes compétents à cet effet — des programmes communs de formation destinés au tissu entrepreneurial existant, dans le but de soutenir la mise en œuvre de projets innovants, l’acquisition de nouvelles compétences et la qualification des ressources humaines, en ciblant à la fois les chômeurs et les travailleurs actifs ou indépendants; |
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p)

mettre en œuvre — au moyen d’accords et de protocoles avec des entités du système scientifique et technologique, des organismes de formation et d’autres organismes compétents à cet effet — des programmes communs de formation destinés au tissu entrepreneurial existant, dans le but de soutenir la mise en œuvre de projets innovants, l’acquisition de nouvelles compétences et la qualification des ressources humaines, en ciblant à la fois les chômeurs et les travailleurs actifs ou indépendants;

| q) | stimuler les partenariats entre les différents centres de formation et d’éducation présents sur le territoire du GECT, en étroite coopération avec les autres autorités locales, en vue de développer des projets communs; |
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q)

stimuler les partenariats entre les différents centres de formation et d’éducation présents sur le territoire du GECT, en étroite coopération avec les autres autorités locales, en vue de développer des projets communs;

| r) | renforcer la coordination des ressources frontalières liées à la protection civile et à la sécurité en favorisant et en facilitant les contacts entre les instances compétentes tant du côté espagnol que du côté portugais, en vue de la planification et de la gestion conjointes des ressources humaines et matérielles pour la prévention des risques et le déploiement d’actions communes en cas d’urgence ou de catastrophe; |
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r)

renforcer la coordination des ressources frontalières liées à la protection civile et à la sécurité en favorisant et en facilitant les contacts entre les instances compétentes tant du côté espagnol que du côté portugais, en vue de la planification et de la gestion conjointes des ressources humaines et matérielles pour la prévention des risques et le déploiement d’actions communes en cas d’urgence ou de catastrophe;

| s) | collaborer avec les administrations des deux pays pour améliorer les soins de santé; |
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s)

collaborer avec les administrations des deux pays pour améliorer les soins de santé;

| t) | mettre en place des programmes conjoints pour stimuler l’activité économique, renforcés par les relations entre le Portugal et l’Espagne et par la participation des organisations professionnelles au sein du GECT; |
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t)

mettre en place des programmes conjoints pour stimuler l’activité économique, renforcés par les relations entre le Portugal et l’Espagne et par la participation des organisations professionnelles au sein du GECT;

| u) | organiser une offre de services publics reposant sur la création d’une «carte d’eurocitoyen» servant de principal outil de diffusion des avantages de la coexistence; |
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u)

organiser une offre de services publics reposant sur la création d’une «carte d’eurocitoyen» servant de principal outil de diffusion des avantages de la coexistence;

| v) | promouvoir l’élaboration d’un plan de stimulation du tourisme assorti de critères de gouvernance collaborative, conçu pour transformer le GECT Eurocidade Porta da Europa en une destination touristique d’excellence, en tirant parti de ses particularités communes et d’une histoire partagée; |
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v)

promouvoir l’élaboration d’un plan de stimulation du tourisme assorti de critères de gouvernance collaborative, conçu pour transformer le GECT Eurocidade Porta da Europa en une destination touristique d’excellence, en tirant parti de ses particularités communes et d’une histoire partagée;

| w) | élaborer un plan intégré des foires thématiques et spécialisées pour promouvoir les ressources productives autochtones existantes, de manière conjointe et de sorte à produire des gains d’échelle; |
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w)

élaborer un plan intégré des foires thématiques et spécialisées pour promouvoir les ressources productives autochtones existantes, de manière conjointe et de sorte à produire des gains d’échelle;

| x) | organiser annuellement et conjointement des activités extrascolaires et des manifestations sportives et culturelles pour favoriser la formation des jeunes dans le cadre de l’exercice de l’eurocitoyenneté; |
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x)

organiser annuellement et conjointement des activités extrascolaires et des manifestations sportives et culturelles pour favoriser la formation des jeunes dans le cadre de l’exercice de l’eurocitoyenneté;

| y) | promouvoir la réalisation, dans la zone géographique du GECT, de manifestations ibériques susceptibles d’attirer des touristes, des visiteurs et des investissements et de favoriser le dialogue et les échanges commerciaux, culturels ainsi qu’entre les entreprises; |
| --- | --- |

y)

promouvoir la réalisation, dans la zone géographique du GECT, de manifestations ibériques susceptibles d’attirer des touristes, des visiteurs et des investissements et de favoriser le dialogue et les échanges commerciaux, culturels ainsi qu’entre les entreprises;

| z) | tous ceux qui présentent un intérêt pour la coopération transfrontalière et interrégionale, dans le respect des compétences internes de chaque membre du GECT Eurocidade Porta da Europa, conformément à l’article 7, paragraphe 2, du règlement GECT (1). |
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z)

tous ceux qui présentent un intérêt pour la coopération transfrontalière et interrégionale, dans le respect des compétences internes de chaque membre du GECT Eurocidade Porta da Europa, conformément à l’article 7, paragraphe 2, du règlement GECT (1).

Eurocidade Porta da Europa

1

III.   INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES SUR LA DÉNOMINATION DU GROUPEMENT

IV.   Membres

| IV.1) | Nombre total de membres du groupement: 4 |
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IV.1)

Nombre total de membres du groupement

| IV.2) | Nationalités des membres du groupement: ES, PT |
| --- | --- |

IV.2)

Nationalités des membres du groupement

| IV.3) | Informations relatives aux membres (2)


  Dénomination officielle: Município de Almeida

  Adresse postale: Praça da Liberdade, no 8, Almeida, 6355-130 Portugal

  Internet: : https://www.cm-almeida.pt/

  Type de membre: collectivité locale

  Dénomination officielle: Ayuntamiento de Fuentes de Oñoro

  Adresse postale: Plaza España, 1, Fuentes de Oñoro, 37480 España

  Internet: : https://ayuntamientofuentesdeonoro.com/

  Type de membre: collectivité locale

  Dénomination officielle: Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo

  Adresse postale: Plaza Mayor, 27, Ciudad Rodrigo, 37500 España

  Internet: : https://www.ciudadrodrigo.es/

  Type de membre: collectivité locale

  Dénomination officielle: Freguesia de Vilar Formoso

  Adresse postale: Rua do Externato, no 11, Vilar Formoso, 6355-265 Portugal

  Internet: : http://www.jf-vilarformoso.pt/

  Type de membre: collectivité locale |
| --- | --- |

IV.3)

Informations relatives aux membres

2

Dénomination officielle: Município de Almeida

Dénomination officielle

Adresse postale: Praça da Liberdade, no 8, Almeida, 6355-130 Portugal

Adresse postale

o

Internet: : https://www.cm-almeida.pt/

Internet:

Type de membre: collectivité locale

Type de membre

Dénomination officielle: Ayuntamiento de Fuentes de Oñoro

Dénomination officielle

Adresse postale: Plaza España, 1, Fuentes de Oñoro, 37480 España

Adresse postale

Internet: : https://ayuntamientofuentesdeonoro.com/

Internet:

Type de membre: collectivité locale

Type de membre

Dénomination officielle: Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo

Dénomination officielle

Adresse postale: Plaza Mayor, 27, Ciudad Rodrigo, 37500 España

Adresse postale

Internet: : https://www.ciudadrodrigo.es/

Internet:

Type de membre: collectivité locale

Type de membre

Dénomination officielle: Freguesia de Vilar Formoso

Dénomination officielle

Adresse postale: Rua do Externato, no 11, Vilar Formoso, 6355-265 Portugal

Adresse postale

o

Internet: : http://www.jf-vilarformoso.pt/

Internet:

Type de membre: collectivité locale

Type de membre

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(1)  Règlement (CE) no 1082/2006 du Parlement européen et du Conseil du 5 juillet 2006 relatif à un groupement européen de coopération territoriale (GECT) . (JO L 210 du 31.7.2006, p. 19).

1

(2)  Informations à fournir pour chacun des membres.

2

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V Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

| 7.3.2023 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 84/8 |
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7.3.2023

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 84/8

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Publication d’un avis de vacance pour un poste d’économiste en chef pour la concurrence de grade AD 14

Direction générale de la concurrence (DG COMP)

[Engagement d’un agent temporaire au sens de l’article 2, point a), du régime applicable aux autres agents]

COM/2023/10427

(2023/C 84/04)

La Commission européenne a publié un avis de vacance (référence COM/2023/10427) pour la fonction d’économiste en chef pour la concurrence à la direction générale de la concurrence (grade AD 14).

Pour prendre connaissance du texte de l’avis de vacance en 24 langues et pour présenter votre candidature, veuillez consulter la page correspondante sur le site internet de la Commission européenne: https://europa.eu/!v63qnF

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 7.3.2023 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 84/9 |
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7.3.2023

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 84/9

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Publication d’une demande d’enregistrement en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

(2023/C 84/05)

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1) dans un délai de trois mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

«Varaždinsko bučino ulje»

No UE: PGI-HR-02632 — 11.9.2020

AOP ( ) IGP (X)

1.   Dénomination(s) [de l’AOP ou l’IGP]

«Varaždinsko bučino ulje»

2.   État membre ou pays tiers

République de Croatie

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Classe 1.5: Huiles et matières grasses (beurre, margarine, huiles, etc.)

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Le produit «Varaždinsko bučino ulje» est une huile vierge alimentaire obtenue par torréfaction et pressurage mécanique de pépins de courge (Cucurbita pepo L.).

Le produit «Varaždinsko bučino ulje» est une huile de couleur vert foncé à noire avec des reflets rougeâtres. Son arôme est dominé par une odeur de grillé, mêlée au goût spécifique des fruits à coque, et est exempt d’odeur et de saveur étrangères ou rances. L’huile «Varaždinsko bučino ulje» est aromatique et a un goût doux et subtil, et un parfum très reconnaissable de pépin de courge grillé. Elle se caractérise par des notes parfumées et piquantes et un bouquet bien équilibré. L’huile «Varaždinsko bučino ulje» contient au moins 70 % d’acides gras insaturés, un taux d’acide gras libre (exprimé en acide oléique) inférieur ou égal à 1 % et un indice de peroxyde inférieur ou égal à 4 mmol O2/kg. Elle présente une texture ronde et délicate et une bonne viscosité, ainsi qu’un bel aspect à l’œil et des reflets brillants. L’huile «Varaždinsko bučino ulje» est conditionnée dans des récipients en verre dont la contenance ne dépasse pas 1 l.

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

L’huile «Varaždinsko bučino ulje» est produite à partir de pépins de courges séchés (Cucurbita pepo L.).

3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Toutes les étapes de la production de l’huile «Varaždinsko bučino ulje», de la culture des courges à la récolte des pépins et à leur transformation en huile, doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée au point 4.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

—

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

—

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire géographique de production de l’huile «Varaždinsko bučino ulje», de la plantation des courges à la production de l’huile, couvre tout le comitat de Varaždin. Le comitat de Varaždin est délimité au nord-ouest par la République de Slovénie, au nord par le comitat de Međimurje, à l’est par le comitat de Koprivnica-Križevci, au sud par le comitat de Zagreb et au sud-ouest par le comitat de Krapina-Zagorje.

5.   Lien avec l’aire géographique

Le lien de causalité entre l’huile «Varaždinsko bučino ulje» et la région où elle est produite repose sur sa renommée, forte d’une longue tradition de production d’huile dans le comitat de Varaždin.

Spécificités de l’aire géographique

Le comitat de Varaždin est principalement constitué de terres arables, ce qui explique que sa population soit depuis des temps immémoriaux une population agricole. Cette aire géographique présente des conditions climatiques et pédologiques propices à la culture de la courge. D’après la classification de Köppen, le comitat de Varaždin jouit d’un climat modérément chaud et modérément froid. Les conditions climatiques observées au cours de la période à laquelle se déroule la floraison et la récolte des courges, mesurées sur plusieurs années, indiquent que la température moyenne oscille entre 14,9 °C à 20,1 °C, que l’humidité relative varie de 78,3 % à 85 % et que la quantité moyenne de précipitations mensuelles varie de 73 à 100 mm. Avec une moyenne mensuelle de plus de 90 mm de précipitations, les trois mois d’été (de juin à août) sont les plus pluvieux et regroupent au total environ un tiers des précipitations annuelles. Environ 60 % des précipitations surviennent au cours de la phase végétative. Cette répartition des précipitations favorise la culture des courges et des pépins de courges servant à la production de l’huile «Varaždinsko bučino ulje». Le sol et le microclimat jouent un rôle important dans la culture des courges: c’est grâce à ces conditions climatiques et pédologiques que l’huile «Varaždinsko bučino ulje» acquiert une qualité particulière.

La production de l’huile «Varaždinsko bučino ulje» dans le comitat de Varaždin s’inscrit dans le cadre d’une tradition pluriséculaire. D’après les archives, la population locale du village de Biškupec, près de Varaždin, cultivait déjà la courge et produisait de l’huile de courge il y a 150 ans. La production manufacturière d’huile de courge a débuté au milieu du XIXe siècle, les producteurs commençant à la promouvoir dans le cadre de diverses foires agricoles. Les seules huiles de courge exposées à la première foire agricole dalmato-croato-slavonne, qui s’est tenue en août, septembre et octobre 1864 à Zagreb, étaient produites précisément dans le comitat de Varaždin. Leurs producteurs étaient le baron Metel Barlabaševečki Ožegović du village de Bela et le baron Juraj Rauch du village de Martijanec, tous deux situés dans le comitat de Varaždin (Šuhaj & Devide, 1864., Prva izložba dalmatinsko-hrvatsko-slavonska mjeseca kolovoza, rujna i listopada 1864 obdržavana u Zagrebu [Première foire agricole dalmato-croato-slavonne, d’août, septembre et octobre 1864, à Zagreb], Brzotisak A. Jakić).

La production industrielle de «Varaždinsko bučino ulje» a débuté en 1917 avec la mise en service à Varaždin de la Première usine de production hydraulique d’huile de Varaždin. Elle a pu s’intensifier grâce à la mécanisation et à l’utilisation de décortiqueuses, qui ont mis un terme au long décorticage manuel des pépins de courge avant leur transformation, l’usine rachetant l’intégralité des pépins de courge produits dans le comitat de Varaždin.

L’ouvrage intitulé «Monografija Općine Vidovec» [Monographie de la commune de Vidovec] cite l’huile «Varaždinsko bučino ulje» comme un des symboles de cette région. Dans la commune de Vidovec, à côté de Varaždin, la production de pépins de courge et d’huile de pépins de courge a plus de 100 ans. En 1936, c’est ici qu’a été ouverte la première huilerie proposant des services de transformation des pépins de courge en huile. Grâce à cette longue tradition, à un dur labeur et à une connaissance approfondie du travail du sol, de la production et de la transformation des pépins et aussi grâce à des investissements constants dans l’expertise et la technologie, les habitants du comitat produisent depuis déjà des décennies une huile «Varaždinsko bučino ulje» de qualité supérieure.

Le produit «Varaždinsko bučino ulje» doit ses qualités particulières aux pratiques de production locales. Usant de leur expérience et de leurs connaissances, les producteurs transforment les pépins en huile «Varaždinsko bučino ulje» à de basses températures qui permettent le développement de notes aromatiques plus sucrées qu’à des températures de torréfaction habituelles. En outre, ils ajoutent moins de sel de cuisine lors de la préparation de la pâte de pépins de courge broyés, ce qui bénéficie aux qualités particulières de l’huile «Varaždinsko bučino ulje» (Martinec Nenad, Balbino Sandra, Dobša Jasminka, Šimunić-Mežnarić Vesna, Legen Saša: «Macro and microelements in pumpkin seed oils: Effect of processing, crop season, and country of origin», 2019, Food Science & Nutrition, pp. 1-11).

Spécificité du produit

La transformation des pépins de courge en «Varaždinsko bučino ulje» est spécifique et se distingue de la production d’autres huiles végétales en ce qu’elle est obtenue par un procédé mécanique et en utilisant de la chaleur, sans ajout d’additifs, ce qui donne une huile de haute qualité, aux propriétés sensorielles spécifiques.

L’huile «Varaždinsko bučino ulje» est aromatique. Sa saveur est douce et subtile. L’huile se caractérise par des notes parfumées, piquantes et par le parfum très reconnaissable des pépins de courge grillés. Au palais, le «bouquet» de l’huile «Varaždinsko bučino ulje» est bien équilibré; les pépins de courge grillés lui apportent une saveur agréable et harmonieuse.

La communauté scientifique, elle aussi, s’intéresse de plus en plus à l’huile «Varaždinsko bučino ulje», comme en témoigne le nombre grandissant d’études analysant et comparant ses propriétés à celles d’autres huiles de pépins de courge. Elles ont démontré que l’huile «Varaždinsko bučino ulje» se distinguait par ses paramètres qualitatifs de base. Comparée à des huiles de pépins de courge issues d’autres régions de Croatie, l’huile «Varaždinsko bučino ulje» produite dans le comitat de Varaždin bénéficie de taux moyens, sur plusieurs années, d’acide gras libre (exprimé en acide oléique: ≤ 1 %) et un indice de peroxyde (≤ 4 mmol O2/kg) moins élevés, ce qui est un indicateur d’une meilleure qualité (Sandra Balbino: «Vrhunska kvaliteta bučinog ulja – izazovi i mogućnosti» [La qualité supérieure de l’huile de pépins de courge – Défis et possibilités], I. congrès scientifique – Varaždinsko bučino ulje, 2020, résumé). L’huile «Varaždinsko bučino ulje» contient beaucoup d’acides gras insaturés tels que les acides gras essentiels linoléiques et oléiques (au moins 70 % d’acides gras insaturés).

Sa composition en acides gras classe l’huile «Varaždinsko bučino ulje» parmi les meilleures sources d’acides gras insaturés oméga-3, dont l’effet bénéfique sur la santé est scientifiquement prouvé (Delaš, Ivančica 2010: «Zaboravljene vrijednosti – bučino ulje» [Les valeurs oubliées – l’huile de pépins de courge], p. 38-42, Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam 5 [1-2]).

Le comitat de Varaždin est fier de l’huile «Varaždinsko bučino ulje». Une partie de la brochure d’information, intitulée «Katalog poljoprivrednih proizvoda i proizvođača Varaždinske županije» [Catalogue des produits et producteurs agricoles du comitat de Varaždin] lui est consacrée et le matériel promotionnel que ce comitat publie en collaboration avec des producteurs et cuisiniers, afin de mieux faire connaître les produits traditionnels, comprend aussi une plaquette d’information intitulée «Varaždinsko bučino ulje» ainsi que des livres éducatifs illustrés pour enfants intitulés «Šetnja varaždinskim krajem» [Une promenade dans la région de Varaždin] et «Dobrodošli u Bučograd» [Bienvenue à Courgeville], consacrés à l’huile «Varaždinsko bučino ulje». Tout cela témoigne manifestement de la renommée dont le produit «Varaždinsko bučino ulje» jouit non seulement dans le comitat de Varaždin, mais aussi dans toute la Croatie.

La production de l’huile «Varaždinsko bučino ulje» dans l’aire géographique définie est le fruit d’une longue tradition et jouit d’une grande renommée. L’utilisation dans le langage courant de la dénomination «Varaždinsko bučino ulje» (Facture-bordereau de livraison, 2018, Uslužna uljara Patrčević [huilerie Patrčević]) témoignent de son usage et de sa préservation.

Lien de causalité entre l’aire géographique et le produit

Le lien de causalité entre l’huile «Varaždinsko bučino ulje» et le comitat de Varaždin repose sur la tradition séculaire dans laquelle s’inscrit sa production, de sorte que ce produit a acquis une bonne renommée au fil du temps.

L’huile «Varaždinsko bučino ulje» fait partie intégrante du patrimoine gastronomique de la région de Varaždin. Compte tenu de ses caractéristiques gastronomiques (Regović Petra, Thèse, 2013, p. 1 et 53) — de son goût spécifique de fruits à coque et de son odeur de pépins de courge grillés, l’huile «Varaždinsko bučino ulje» constitue depuis plus d’un siècle un produit incontournable dans la préparation traditionnelle des plats de la région de Varaždin.

Dans diverses publications consacrées à la préparation de mets délicats, recettes et guides touristiques, l’huile «Varaždinsko bučino ulje» est décrite comme un produit typique de la région de Varaždin que de nombreux consommateurs considèrent comme une spécialité de Varaždin («Čuvari tradicije, okusa i mirisa varaždinskog kraja» [Gardiens des traditions, des saveurs et des arômes de la région de Varaždin], 2016, Varaždinsko bučino ulje, dépliant).

Le célèbre chef Damir Crleni a créé des recettes uniques pour la préparation de différents plats dont l’ingrédient principal est l’huile «Varaždinsko bučino ulje» et les a réunies dans un livre de cuisine publié par le comitat de Varaždin (Crleni D., 2018, Varaždinsko bučino ulje, Knjiga recepata [Livre de recettes à base de l’huile «Varaždinsko bučino ulje»]), tandis que son livre de cuisine traditionnelle de la région de Varaždin est intégralement consacré à la courge et à l’huile «Varaždinsko bučino ulje» (Crleni D., 2019, Tradicijska kuharica, knjiga recepata [livre de cuisine et de recettes traditionnelles]).

Le fait que l’huile «Varaždinsko bučino ulje» soit régulièrement exposée lors des festivals, des expositions et des manifestations du comitat de Varaždin témoigne aussi de la renommée de ce produit. L'«Izložba bučinog ulja» [Exposition sur l’huile de courge] est organisée depuis 2011 afin de sensibiliser les producteurs et les consommateurs à l’importance de consommer ce produit. Cette exposition se tient chaque année et revêt une dimension internationale depuis 2018, grâce à la participation de producteurs d’huile de courge autrichiens, slovènes et hongrois. Des dégustations d’huiles de courge sont organisées et les propriétés des différentes huiles sont évaluées, des diplômes et prix étant décernés aux meilleurs producteurs. Depuis plus d’une dizaine d’années, la qualité de l’huile «Varaždinsko bučino ulje» conquiert les cœurs au-delà des frontières croates, comme en témoignent les nombreux prix et récompenses obtenues ces dernières années à Paris, en Belgique et en Autriche (Monde Selection, GOLD QUALITY AWARD on the 59th World Selection 2020 of Food Products; Agence pour la valorisation des produits agricoles, 18e concours international «Les huiles du monde» AVPA-Paris 2020; 3. Alpe-Adria Ölprämierung, Autriche, 2020).

Le produit «Varaždinsko bučino ulje» occupe une place particulière dans la promotion touristique déployée par le comitat de Varaždin, à côté d’autres produits traditionnels. Ainsi, dans la brochure promotionnelle «Varaždinska županija: Put kroz vrijeme» [Comitat de Varaždin: voyage dans le temps], l’huile «Varaždinsko bučino ulje» est présentée comme un condiment incontournable des festins d’antan, servi depuis toujours aux hôtes pour qu’ils en découvrent la tradition et la «saveur» (Turistička zajednica varaždinske županije, 2014, Skromni i svečani objed, Na seljačkim kolima [Repas de peu et repas de fêtes, sur les chariots], p. 14).

Toutes les traces écrites disponibles sur le lien qui existe entre l’huile «Varaždinsko bučino ulje» et l’aire géographique de production sont aussi reprises dans une monographie qui offre un aperçu des produits traditionnels, des dernières réalisations en date et des connaissances scientifiques relatives aux valeurs nutritionnelles et aux bienfaits de cette huile (Ozimec Roman, Dragutin Vincek, Sandra Balbino, Mara Bogović, Davor Hostić, Damir Crleni, Ivan Goričanec: Varaždinsko bučino ulje – monographie, 2020, p. 1-208).

La renommée du produit «Varaždinsko bučino ulje» a pu être préservée grâce aux petits producteurs locaux qui ont, de génération en génération, promu cette dénomination dans le langage courant et lors de la vente de ce produit sur les marchés locaux (Varaždinske vijesti, 1982., «Potvrda dobrog ugleda» [Confirmation de la bonne réputation], p. 12; Varaždinske vijesti, 1984, «Bogata i raznovrsna zimnica» [La riche diversité des provisions pour l’hiver], p. 10).

Référence à la publication du cahier des charges

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/Varazdinsko_bucino_ulje_specifikacija_14092022.pdf

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

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