# Diario Oficial C 66/2023

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 66 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 66.° año23 de febrero de 2023 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 66

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

66.° año23 de febrero de 2023

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| Sumario | Página |
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| | I   Resoluciones, recomendaciones y dictámenes |
| | RECOMENDACIONES |
| | Banco Central Europeo |
| 2023/C 66/01 | Recomendación del Banco Central Europeo, de 15 de febrero de 2023, al Consejo de la Unión Europea, sobre el auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland, (BCE/2023/1) | 1 |

Sumario

Página

I   Resoluciones, recomendaciones y dictámenes

RECOMENDACIONES

Banco Central Europeo

2023/C 66/01

Recomendación del Banco Central Europeo, de 15 de febrero de 2023, al Consejo de la Unión Europea, sobre el auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland, (BCE/2023/1)

1

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| | II   Comunicaciones |
| --- | --- |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 66/02 | Comunicación de la Comisión — Orientaciones de conformidad con el artículo 33 bis, apartado 3, de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual sobre el alcance de los informes de los Estados miembros relativos a las medidas para la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática | 3 |
| 2023/C 66/03 | Incoación del procedimiento (Asunto M.10149 — KOREAN AIR LINES / ASIANA AIRLINES) (
  1
  ) | 10 |

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2023/C 66/02

Comunicación de la Comisión — Orientaciones de conformidad con el artículo 33 bis, apartado 3, de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual sobre el alcance de los informes de los Estados miembros relativos a las medidas para la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática

bis

3

2023/C 66/03

Incoación del procedimiento (Asunto M.10149 — KOREAN AIR LINES / ASIANA AIRLINES) (
  1
  )

1

10

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| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 66/04 | Tipo de cambio del euro — 22 de febrero de 2023 | 11 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2023/C 66/04

Tipo de cambio del euro — 22 de febrero de 2023

11

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| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 66/05 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11048 – MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 12 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 66/06 | Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 14 |
| 2023/C 66/07 | Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 21 |
| 2023/C 66/08 | Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 28 |
| 2023/C 66/09 | Publicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión | 32 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2023/C 66/05

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11048 – MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

12

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2023/C 66/06

Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

14

2023/C 66/07

Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

21

2023/C 66/08

Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

28

2023/C 66/09

Publicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión

ter

o

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

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| ES | |
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ES

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I Resoluciones, recomendaciones y dictámenes

RECOMENDACIONES

Banco Central Europeo

| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/1 |
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23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/1

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RECOMENDACIÓN DEL BANCO CENTRAL EUROPEO

de 15 de febrero de 2023

al Consejo de la Unión Europea, sobre el auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland

(BCE/2023/1)

(2023/C 66/01)

EL CONSEJO DE GOBIERNO DEL BANCO CENTRAL EUROPEO,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Vistos los Estatutos del Sistema Europeo de Bancos Centrales y del Banco Central Europeo, en particular el artículo 27.1,

Considerando lo siguiente:

| (1) | Las cuentas del Banco Central Europeo (BCE) y de los bancos centrales nacionales de los Estados miembros cuya moneda es el euro son controladas por auditores externos independientes recomendados por el Consejo de Gobierno del BCE y aprobados por el Consejo de la Unión Europea. |
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(1)

Las cuentas del Banco Central Europeo (BCE) y de los bancos centrales nacionales de los Estados miembros cuya moneda es el euro son controladas por auditores externos independientes recomendados por el Consejo de Gobierno del BCE y aprobados por el Consejo de la Unión Europea.

| (2) | En 2016 el Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland seleccionó a Mazars como auditor externo para los ejercicios de 2016 a 2020 (1). En 2021 el mandato de Mazars como auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland se amplió a los ejercicios de 2021 y 2022 (2). |
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(2)

En 2016 el Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland seleccionó a Mazars como auditor externo para los ejercicios de 2016 a 2020 (1). En 2021 el mandato de Mazars como auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland se amplió a los ejercicios de 2021 y 2022 (2).

| (3) | El mandato de Mazars, actual auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland, expirará después de la auditoría del ejercicio de 2022. Por lo tanto, es preciso nombrar auditor externo a partir del ejercicio de 2023; |
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(3)

El mandato de Mazars, actual auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland, expirará después de la auditoría del ejercicio de 2022. Por lo tanto, es preciso nombrar auditor externo a partir del ejercicio de 2023;

| (4) | El Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland ha seleccionado a Grant Thornton Ireland como auditor externo para los ejercicios de 2023 a 2027, con la opción de ampliar el mandato a los ejercicios de 2028 y 2029. |
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(4)

El Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland ha seleccionado a Grant Thornton Ireland como auditor externo para los ejercicios de 2023 a 2027, con la opción de ampliar el mandato a los ejercicios de 2028 y 2029.

HA ADOPTADO LA PRESENTE RECOMENDACIÓN:

Se recomienda que Grant Thornton Ireland sea nombrado auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland para los ejercicios de 2023 a 2027, con la opción de ampliar el mandato a los ejercicios de 2028 y 2029.

Hecho en Fráncfort del Meno el 15 de febrero de 2023.

La Presidenta del BCE

Christine LAGARDE

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(1)  Recomendación BCE/2016/29 del Banco Central Europeo, de 28 de octubre de 2016, al Consejo de la Unión Europea, sobre el auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland (DO C 413 de 10.11.2016, p. 1).

1

(2)  Recomendación BCE/2021/44 del Banco Central Europeo, de 29 de septiembre de 2021, al Consejo de la Unión Europea sobre el auditor externo del Banc Ceannais na hÉireann/Central Bank of Ireland (DO C 403 de 6.10.2021, p. 1).

2

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/3 |
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23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/3

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COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN

Orientaciones de conformidad con el artículo 33 bis, apartado 3, de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual sobre el alcance de los informes de los Estados miembros relativos a las medidas para la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática

(2023/C 66/02)

I.   INTRODUCCIÓN

Las personas competentes en el uso de los medios de comunicación son capaces de decidir con conocimiento de causa, comprender la naturaleza de los contenidos y los servicios y aprovechar el amplio abanico de oportunidades que ofrecen las distintas tecnologías de la comunicación. Están mejor preparadas para protegerse a sí mismas y a sus familias de los contenidos nocivos o ilícitos. La alfabetización mediática también puede ser una herramienta valiosa para combatir la proliferación de la desinformación, al permitir a los usuarios evaluar críticamente la fuente de información y detectar así contenidos falsos o engañosos, tal como se establece en las Orientaciones de la Comisión sobre el refuerzo del Código de Buenas Prácticas en materia de Desinformación (1). Así pues, la alfabetización mediática faculta a las personas para participar en un debate democrático más abierto e informado.

La naturaleza crítica de la alfabetización mediática y la necesidad de reforzarla han sido reconocidas en el Plan de Acción para la Democracia Europea (2) y en el Plan de acción para los medios de comunicación y audiovisuales (3). La mejora de las capacidades y competencias digitales para la transformación digital, en particular la alfabetización digital y mediática, es una de las prioridades estratégicas del Plan de Acción de Educación Digital (4).

El considerando 59 de la Directiva (UE) 2018/1808 reconoce que la «alfabetización mediática» se refiere a las competencias, los conocimientos y las capacidades de comprensión que permiten a los ciudadanos utilizar con eficacia y seguridad los medios. Para poder acceder a la información y utilizar, analizar de manera crítica y crear contenidos mediáticos de un modo responsable y seguro, los ciudadanos deben poseer capacidades de alfabetización mediática avanzadas.

La alfabetización mediática no debe limitarse al aprendizaje de herramientas y tecnologías, sino que también debe tener el fin de aportar a los ciudadanos el pensamiento crítico necesario para discernir, analizar realidades complejas y reconocer la diferencia entre opiniones y hechos. Por consiguiente, es necesario que tanto los Estados miembros como los prestadores de servicios de comunicación y de plataformas de intercambio de vídeos, en cooperación con todas las partes interesadas, promuevan el desarrollo de la alfabetización mediática en todos los sectores de la sociedad para los ciudadanos de todas las edades y para todos los medios. Habrá que seguir de cerca el progreso realizado en este sentido.

El artículo 33 bis, apartado 1, de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual (5) impone a los Estados miembros nuevas obligaciones de promover y adoptar medidas para el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática.

De conformidad con el artículo 33 bis, apartado 2, de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual, los Estados miembros deben informar a la Comisión acerca del cumplimiento de esta obligación «a más tardar el 19 de diciembre de 2022, y posteriormente cada tres años».

De conformidad con el artículo 33 bis, apartado 3, «la Comisión, previa consulta al Comité de contacto, emitirá orientaciones sobre el ámbito de esos informes».

En el contexto de la protección de los usuarios contra los contenidos ilícitos y nocivos, el artículo 28 ter de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual también impone a las plataformas de intercambio de vídeos obligaciones relacionadas con la alfabetización mediática. Con arreglo al artículo 28 ter, apartado 3, letra j), los Estados miembros deben velar por que todos los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos sujetos a su jurisdicción prevean medidas y herramientas eficaces de alfabetización mediática y pongan en conocimiento de los usuarios la existencia de esas medidas y herramientas.

De conformidad con el artículo 28 ter, apartado 5, los Estados miembros deben establecer los mecanismos necesarios para evaluar la idoneidad de las medidas adoptadas por los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos y confiar la evaluación de dichas medidas a las autoridades u organismos reguladores nacionales.

De conformidad con el considerando 5 de la Directiva (UE) 2018/1808, estas obligaciones deben aplicarse a un servicio de medios sociales si la transmisión de programas y vídeos generados por usuarios constituye una funcionalidad esencial de dicho servicio. La oferta de programas y vídeos generados por usuarios puede considerarse una funcionalidad esencial de los servicios de medios sociales siempre que el contenido audiovisual no sea meramente accesorio o constituya una parte mínima de sus actividades (6).

El artículo 30 ter, apartado 3, letra b), de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual establece que el Grupo de Entidades Reguladoras Europeas para los Servicios de Comunicación Audiovisual (ERGA) deberá «intercambiar experiencias y mejores prácticas sobre la aplicación del marco regulador de los servicios de comunicación audiovisual, en particular en lo que respecta a la accesibilidad y a la alfabetización mediática».

Otro foro para intercambiar mejores prácticas sobre actividades de alfabetización mediática y explorar sinergias es el Grupo de Expertos en Alfabetización Mediática de la Comisión (7). El grupo de expertos de la Comisión sobre la lucha contra la desinformación y la promoción de la alfabetización digital a través de la educación y la formación (8) también ha constituido un foro importante para los intercambios sobre iniciativas europeas eficaces en el ámbito de la educación y la formación.

De conformidad con el artículo 33 bis, apartado 3, de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual, el presente documento tiene por objeto proporcionar orientaciones sobre el ámbito de los informes de los Estados miembros relativos a las medidas para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática. Como complemento de los objetivos generales de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual, las orientaciones también tienen por objeto ayudar a los Estados miembros a compartir las mejores prácticas en materia de alfabetización mediática. Durante la elaboración de las orientaciones, la Comisión consultó al Comité de contacto, según lo dispuesto en el artículo 33 bis, apartado 3, de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual.

Las orientaciones no son vinculantes. En la medida en que estas pueden interpretar la Directiva de servicios de comunicación audiovisual, la posición de la Comisión no tiene incidencia en la interpretación que haga el Tribunal de Justicia de la Unión Europea.

II.   PERÍODO DE NOTIFICACIÓN Y ACTORES DEL MERCADO DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN AFECTADOS

1.   Periodo de notificación

El artículo 2 de la Directiva (UE) 2018/1808 exige a los Estados miembros que la transpongan a más tardar el 19 de septiembre de 2020. Habida cuenta de ello, los informes de los Estados miembros deben abarcar en un principio el período comprendido entre septiembre de 2020 y octubre de 2022 (9). Los informes posteriores deben abarcar los respectivos períodos de tres años hasta octubre del último año del período correspondiente.

2.   Actores del mercado de los medios de comunicación afectados

De conformidad con los artículos 33 bis, apartado 1, y 28 ter, apartado 3, de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual, los informes de los Estados miembros deben incluir, como mínimo, medidas de alfabetización mediática relacionadas con los servicios de comunicación audiovisual y las plataformas de intercambio de vídeos, tal como se definen en la Directiva.

III.   ESTRUCTURA DE LOS INFORMES

1.   Resumen general

Los informes deben contener cinco secciones (a - e.; ver más adelante). Las dos primeras secciones (a y b) deben proporcionar como mínimo la información indicada en ellos. La tercera, la cuarta y la quinta sección (c, d y e) se basan en el principio del máximo esfuerzo en lo que respecta a la descripción de las medidas pertinentes que allí se indican. Los Estados miembros también pueden incluir cualquier información adicional que consideren pertinente para el informe.

Todas las secciones de los informes deben incluir una lista y, de ser posible, una descripción breve de las medidas, las disposiciones, las actividades y los avances logrados. La descripción breve puede incluir los elementos principales, como los objetivos, los organismos destinatarios o la estructura demográfica, los métodos de ejecución y, si están disponibles, los resultados. En la medida de lo posible, los informes también deben citar las fuentes de información, como los sitios web correspondientes, aunque solo estén disponibles en las lenguas nacionales.

2.   Secciones de los informes

a.   Medidas jurídicas o políticas

Los Estados miembros deben notificar las medidas legislativas y otras medidas de carácter jurídico que hayan adoptado y, en su caso, las que tengan previstas para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática. En particular, deben notificar las normas jurídicas aplicables a los servicios de comunicación audiovisual y a los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos, tal como se definen en la Directiva de servicios de comunicación audiovisual, en particular cuando dichas normas formen parte de marcos de alfabetización mediática más amplios que cubran, por ejemplo, todos los servicios de comunicación y de la sociedad de la información.

En la medida de lo posible, los Estados miembros también deben notificar las medidas políticas más amplias, como las estrategias y los planes de acción nacionales o regionales para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática.

En la medida en que las normas jurídicas aplicables imponen a los prestadores de servicios de comunicación audiovisual y de plataformas de intercambio de vídeos la obligación de aplicar medidas de alfabetización mediática, los Estados miembros deben notificar dichas medidas, siempre que sea posible, a los prestadores que estén bajo su jurisdicción. En lo que respecta a las plataformas de intercambio de vídeos, los Estados miembros también deben notificar sus evaluaciones sobre la pertinencia de las medidas de alfabetización mediática que apliquen los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos que estén bajo su jurisdicción, teniendo en cuenta las herramientas de alfabetización mediática (10).

b.   Medidas organizativas

Los Estados miembros deben informar sobre las medidas y disposiciones organizativas adoptadas para cumplir las obligaciones en materia de alfabetización mediática con arreglo a la Directiva de servicios de comunicación audiovisual. En particular, los Estados miembros deben indicar qué autoridades u organismos, a escala nacional, regional o local, según proceda, son responsables de la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática, así como de supervisar el cumplimiento de las posibles obligaciones impuestas a los prestadores de servicios de comunicación audiovisual y a los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos. También deben indicar las tareas específicas que se han encomendado a dichas autoridades u organismos. En este contexto, debe especificarse cualquier tarea de las autoridades independientes de regulación de los medios de comunicación en el ámbito de la alfabetización mediática.

En la medida de lo posible, los informes también deben proporcionar información sobre la estructura o las estructuras de cooperación de las partes interesadas y las distintas partes interesadas que cooperan con las autoridades y los organismos de los Estados miembros a efectos de sus actividades de alfabetización mediática.

c.   Financiación pública y otras modalidades de financiación de la alfabetización mediática

Los Estados miembros deben hacer todo lo posible para describir el alcance y el o los plazos relativos a los recursos financieros públicos asignados a la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática. Los informes deben referirse, como mínimo, al presupuesto a escala nacional. También pueden describir brevemente los instrumentos de financiación utilizados para financiar actividades de alfabetización mediática, entre ellos los destinados a atraer financiación privada.

d.   Actividades de participación y sensibilización, como planes de estudios de alfabetización mediática

Los Estados miembros deben hacer todo lo posible por notificar cualquier actividad de participación o sensibilización que realicen para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática de todos los grupos de edad en la educación formal y en una perspectiva de aprendizaje permanente. En la medida de lo posible y si procede, los Estados miembros también pueden referirse a las actividades de participación y sensibilización correspondientes que realicen los agentes del mercado, los organismos científicos o las organizaciones no gubernamentales. Puede tratarse de semanas de alfabetización mediática y campañas y actividades de formación dirigidas a un sector demográfico particular, como los jóvenes.

A este respecto, los Estados miembros pueden evaluar la posibilidad de establecer medios de comunicación estructurados con los centros nacionales del Observatorio Europeo de los Medios de Comunicación Digitales (EDMO) (11), financiados por la Comisión Europea. Los objetivos de los centros nacionales del EDMO son: i) cooperar con las autoridades nacionales de medios de comunicación en la supervisión de las políticas de las plataformas en línea y del ecosistema de los medios digitales, y ii) organizar actividades de alfabetización mediática (12).

En la medida de lo posible, los Estados miembros también pueden informar sobre la inclusión de medidas de promoción y desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática en los planes de estudios oficiales a diferentes niveles (primario, secundario, universitario u otro nivel de educación y formación, según proceda) (13), ya sea como asignatura independiente o transversal. Esto podría comprender también módulos específicos de alfabetización mediática para profesores y formadores, en particular en la formación inicial del profesorado o en el desarrollo profesional continuo, de acuerdo con la Recomendación del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativa a la protección de los menores y de la dignidad humana y al derecho de réplica en relación con la competitividad de la industria europea de servicios audiovisuales y de información en línea (14).

Los informes pueden referirse a los recursos pertinentes de alfabetización mediática a disposición del público, como los portales web específicos, aunque solo estén disponibles en las lenguas nacionales.

e.   Medidas y métodos de evaluación

Se insta a los Estados miembros que utilicen o deseen introducir medidas para evaluar el impacto de las iniciativas regionales o nacionales en materia de medios de comunicación que promuevan la alfabetización mediática, como indicadores de medición del rendimiento para evaluar el impacto de sus medidas y métodos de alfabetización mediática, a que enumeren y describan dichas medidas y sus resultados en sus informes (15).

IV.   OBSERVACIONES RELATIVAS AL PROCEDIMIENTO

Tal como prevé el artículo 30 ter, apartado 3, letra b), de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual, el ERGA debe «intercambiar experiencias y mejores prácticas sobre la aplicación del marco regulador de los servicios de comunicación audiovisual, en particular en lo que respecta a la accesibilidad y a la alfabetización mediática». Habida cuenta de este requisito, la Comisión insta a las autoridades reguladoras nacionales a seguir intercambiando información y mejores prácticas en materia de alfabetización mediática en el contexto del ERGA, también en lo que se refiere a la aplicación de las presentes orientaciones.

Para fomentar la sensibilización y el intercambio de mejores prácticas, los informes de los Estados miembros se publicarán en el sitio web de la Comisión.

Los informes también serán útiles para alcanzar las metas en materia de capacidades digitales que forman parte del programa estratégico de la Década Digital para 2030 (16) y pueden contribuir a las hojas de ruta estratégicas para la Década Digital de los Estados miembros.

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(1)  COM(2021) 262 final.

(2)  Comunicación de la Comisión sobre el Plan de Acción para la Democracia Europea, COM(2020) 790 final.

(3)  Comunicación de la Comisión Europe’s Media in the Digital Decade: An Action Plan to Support Recovery and Transformation [«Los medios de comunicación en la década digital en Europa: un plan de acción para apoyar la recuperación y la transformación», documento en inglés], COM/2020/784 final.

(4)  Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo, al Consejo, al Comité Económico y Social Europeo y al Comité de las Regiones, Plan de Acción de Educación Digital 2021-2027: Adaptar la educación y la formación a la era digital, COM(2020) 624 final.

(5)  A efectos de las presentes orientaciones, las referencias a la Directiva de servicios de comunicación audiovisual han de entenderse como referencias a la Directiva 2010/13/UE sobre la coordinación de determinadas disposiciones legales, reglamentarias y administrativas de los Estados miembros relativas a la prestación de servicios de comunicación audiovisual (DO L 95 de 15.4.2010, p. 1), modificada por la Directiva (UE) 2018/1808 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 14 de noviembre de 2018 (DO L 303 de 28.11.2018, p. 69). La Directiva está disponible aquí: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018L1808&from=SK

(6)  Véase también la Comunicación de la Comisión, Directrices relativas a la aplicación práctica del criterio de funcionalidad esencial de la definición de «servicio de intercambio de vídeos a través de plataforma» en virtud de la Directiva de servicios de comunicación audiovisual (DO C 223 de 7.7.2020, p. 3).

(7)  El Grupo de Expertos en Alfabetización Mediática de la Comisión se reúne dos veces al año y ofrece un espacio interactivo para los debates entre representantes de los Estados miembros, con la participación de expertos invitados de las comunidades de alfabetización mediática europea e internacional. Véase https://ec.europa.eu/transparency/expert-groups-register/screen/expert-groups/consult?do=groupDetail.groupDetail&groupID=2541

(8)  Como contribución al Plan de Acción de Educación Digital, el grupo de expertos publicó un informe final de su trabajo que ofrece una visión general de las buenas prácticas, así como recomendaciones y directrices para los profesores y los educadores sobre la lucha contra la desinformación y la promoción de la alfabetización digital a través de la educación y la formación. Disponible en: https://education.ec.europa.eu/es/focus-topics/digital-education/action-plan/action-7

(9)  Los Estados miembros que lo deseen también pueden incluir referencias a medidas y actividades realizadas fuera de este período de notificación.

(10)  https://erga-online.eu/wp-content/uploads/2021/12/ERGA-AG3-2021-Report-on-Media-Literacy.pdf

(11)  https://edmo.eu/2021/05/26/national-edmo-hubs-announced/

(12)  En la actualidad, la red EDMO está integrada por catorce centros nacionales seleccionados, que representan a los veintisiete Estados miembros de la UE y a Noruega en el EEE.

(13)  A efectos de la elaboración de planes de estudios de alfabetización mediática, los Estados miembros pueden tener en cuenta el Marco de competencias digitales para la ciudadanía, disponible en https://ec.europa.eu/jrc/en/digcomp/digital-competence-framework, así como las Directrices para profesores y educadores sobre la lucha contra la desinformación y la promoción de la alfabetización digital a través de la educación y la formación, disponible en https://op.europa.eu/es/publication-detail/-/publication/a224c235-4843-11ed-92ed-01aa75ed71a1

(14)  La Recomendación relativa a la protección de los menores y de la dignidad humana y al derecho de réplica en relación con la competitividad de la industria europea de servicios audiovisuales y de información en línea está disponible en: EUR-Lex - 32006H0952 - ES - EUR-Lex (europa.eu).

(15)  Para evaluar los niveles de alfabetización mediática, los Estados miembros pueden valerse de los marcos de evaluación existentes, por ejemplo, Study on Assessment Criteria for Media Literacy Levels: A comprehensive view of the concept of media literacy and an understanding of how media literacy levels in Europe should be assessed [«Estudio sobre criterios de evaluación de los niveles de alfabetización mediática: un panorama general del concepto de alfabetización mediática y comprensión de las formas de evaluar los niveles de alfabetización mediática en Europa», documento en inglés] (https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/115550fe-a89f-4086-82e5-c7573e26c38a), Testing and Refining Criteria to Assess Media Literacy Levels in Europe [«Evaluar y perfeccionar los criterios de evaluación de los niveles de alfabetización mediática en Europa», documento en inglés] (https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/4cbb53b5-689c-4996-b36b-e920df63cd40) y Global media and information literacy assessment framework: country readiness and competencies [«Marco mundial de evaluación del nivel de alfabetización mediática e informacional: estado de preparación y competencias de los países», documento en inglés] elaborado por la Unesco (https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000224655).

(16)  Decisión (UE) 2022/2481 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 14 de diciembre de 2022, por la que se establece el programa estratégico de la Década Digital para 2030 (DO L 323 de 19.12.2022, p. 4).

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ANEXO

Plantilla para los informes de alfabetización mediática de los Estados miembros

Se proponen las siguientes preguntas para estructurar los informes de alfabetización mediática de los Estados miembros. Para más información sobre la información que se puede incluir, véase la sección 2 de las presentes orientaciones.

| a. | Medidas jurídicas y políticas |
| --- | --- |

a.

Medidas jurídicas y políticas

| — | ¿Qué medidas legislativas y de carácter jurídico aplicables a los servicios de comunicación audiovisual y a los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos ha implementado su país o, en su caso, tiene previsto implementar para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática? |
| --- | --- |

—

¿Qué medidas legislativas y de carácter jurídico aplicables a los servicios de comunicación audiovisual y a los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos ha implementado su país o, en su caso, tiene previsto implementar para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática?

| — | ¿Se impone a los servicios de comunicación audiovisual y a los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos de su país la obligación de aplicar medidas de alfabetización mediática? |
| --- | --- |

—

¿Se impone a los servicios de comunicación audiovisual y a los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos de su país la obligación de aplicar medidas de alfabetización mediática?

| — | ¿Qué medidas políticas más amplias existen en su país para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática? |
| --- | --- |

—

¿Qué medidas políticas más amplias existen en su país para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática?

| — | ¿Cómo evalúa usted la pertinencia de las medidas de alfabetización mediática aplicadas por los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos sujetos a la jurisdicción de su país, teniendo en cuenta el conjunto de herramientas de alfabetización mediática? |
| --- | --- |

—

¿Cómo evalúa usted la pertinencia de las medidas de alfabetización mediática aplicadas por los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos sujetos a la jurisdicción de su país, teniendo en cuenta el conjunto de herramientas de alfabetización mediática?

| b. | Medidas organizativas |
| --- | --- |

b.

Medidas organizativas

| — | ¿Qué autoridades u organismos de su país son responsables de la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática, así como de supervisar el cumplimiento de las posibles obligaciones impuestas a los prestadores de servicios de comunicación audiovisual y a los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos?
  ¿Qué tareas específicas se les han encomendado? |
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—

¿Qué autoridades u organismos de su país son responsables de la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática, así como de supervisar el cumplimiento de las posibles obligaciones impuestas a los prestadores de servicios de comunicación audiovisual y a los prestadores de plataformas de intercambio de vídeos?

¿Qué tareas específicas se les han encomendado?

| — | ¿Puede proporcionar información sobre la estructura o las estructuras de cooperación de las partes interesadas y las distintas partes interesadas que cooperan con las autoridades y los organismos de su país a efectos de sus de alfabetización mediática? |
| --- | --- |

—

¿Puede proporcionar información sobre la estructura o las estructuras de cooperación de las partes interesadas y las distintas partes interesadas que cooperan con las autoridades y los organismos de su país a efectos de sus de alfabetización mediática?

| c. | Financiación pública y otras modalidades de financiación de la alfabetización mediática |
| --- | --- |

c.

Financiación pública y otras modalidades de financiación de la alfabetización mediática

| — | ¿Puede describir el alcance y el o los plazos relativos a los recursos financieros públicos asignados en su país a la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática, así como los instrumentos de financiación utilizados para financiar las actividades de alfabetización mediática, entre ellos los destinados a atraer financiación privada? |
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—

¿Puede describir el alcance y el o los plazos relativos a los recursos financieros públicos asignados en su país a la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática, así como los instrumentos de financiación utilizados para financiar las actividades de alfabetización mediática, entre ellos los destinados a atraer financiación privada?

| d. | Actividades de participación y sensibilización, como planes de estudios de alfabetización mediática |
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d.

Actividades de participación y sensibilización, como planes de estudios de alfabetización mediática

| — | ¿Qué actividades de participación o sensibilización tiene en marcha su país y han sido llevadas a cabo por agentes del mercado, organismos científicos u organizaciones no gubernamentales para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática? |
| --- | --- |

—

¿Qué actividades de participación o sensibilización tiene en marcha su país y han sido llevadas a cabo por agentes del mercado, organismos científicos u organizaciones no gubernamentales para promover y desarrollar las capacidades de alfabetización mediática?

| — | ¿Ha establecido o evaluado su país la posibilidad de establecer medios de comunicación estructurados con los centros nacionales del Observatorio Europeo de los Medios Digitales (EDMO)? |
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—

¿Ha establecido o evaluado su país la posibilidad de establecer medios de comunicación estructurados con los centros nacionales del Observatorio Europeo de los Medios Digitales (EDMO)?

| — | ¿Qué medidas se han adoptado en su país para incluir la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática en los planes de estudios oficiales a diferentes niveles y en la formación inicial y el desarrollo profesional continuo de los profesores y formadores, así como para poner los recursos pertinentes de alfabetización mediática a disposición del público? |
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—

¿Qué medidas se han adoptado en su país para incluir la promoción y el desarrollo de las capacidades de alfabetización mediática en los planes de estudios oficiales a diferentes niveles y en la formación inicial y el desarrollo profesional continuo de los profesores y formadores, así como para poner los recursos pertinentes de alfabetización mediática a disposición del público?

| e. | Medidas y métodos de evaluación |
| --- | --- |

e.

Medidas y métodos de evaluación

| — | ¿Su país utiliza o desea introducir medidas para evaluar el impacto de las iniciativas regionales o nacionales en materia de medios de comunicación, como indicadores de medición del rendimiento para evaluar el impacto de las medidas y métodos de alfabetización mediática? En caso afirmativo, enumere y describa estas medidas y sus resultados. |
| --- | --- |

—

¿Su país utiliza o desea introducir medidas para evaluar el impacto de las iniciativas regionales o nacionales en materia de medios de comunicación, como indicadores de medición del rendimiento para evaluar el impacto de las medidas y métodos de alfabetización mediática? En caso afirmativo, enumere y describa estas medidas y sus resultados.

| Información complementaria |
| --- |
| — | ¿Desea agregar alguna información adicional pertinente a este informe? |

Información complementaria

—

¿Desea agregar alguna información adicional pertinente a este informe?

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| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/10 |
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23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/10

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Incoación del procedimiento

(Asunto M.10149 — KOREAN AIR LINES / ASIANA AIRLINES)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 66/03)

El 17 de febrero de 2023, la Comisión decidió incoar un procedimiento en el asunto arriba mencionado al considerar que la concentración notificada plantea serias dudas en cuanto a su compatibilidad con el mercado interior. La incoación del procedimiento inicia una segunda fase de investigación respecto a la concentración notificada y se entiende sin perjuicio de la decisión definitiva sobre dicho asunto. La decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra c), del Reglamento (CE) no 139/2004 (1).

La Comisión invita a los terceros interesados a que le remitan sus observaciones sobre el proyecto de concentración.

Para que puedan tenerse en cuenta en el procedimiento, las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en el plazo de 15 días a partir de la fecha de la presente publicación. Las observaciones pueden enviarse a la Comisión por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con la referencia M.10149 — KOREAN AIR LINES / ASIANA AIRLINES, a la siguiente dirección:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro Operaciones de concentración |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro Operaciones de concentración

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/11 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/11

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Tipo de cambio del euro (1)

22 de febrero de 2023

(2023/C 66/04)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,0644 |
| JPY | yen japonés | 143,24 |
| DKK | corona danesa | 7,4459 |
| GBP | libra esterlina | 0,87945 |
| SEK | corona sueca | 11,0163 |
| CHF | franco suizo | 0,9870 |
| ISK | corona islandesa | 154,30 |
| NOK | corona noruega | 10,9665 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 23,669 |
| HUF | forinto húngaro | 382,33 |
| PLN | esloti polaco | 4,7443 |
| RON | leu rumano | 4,9238 |
| TRY | lira turca | 20,0908 |
| AUD | dólar australiano | 1,5576 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4408 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,3512 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7066 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,4252 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 386,99 |
| ZAR | rand sudafricano | 19,4048 |
| CNY | yuan renminbi | 7,3367 |
| IDR | rupia indonesia | 16 178,12 |
| MYR | ringit malayo | 4,7275 |
| PHP | peso filipino | 58,648 |
| RUB | rublo ruso | |
| THB | bat tailandés | 36,775 |
| BRL | real brasileño | 5,5008 |
| MXN | peso mexicano | 19,5976 |
| INR | rupia india | 88,2380 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,0644

JPY

yen japonés

143,24

DKK

corona danesa

7,4459

GBP

libra esterlina

0,87945

SEK

corona sueca

11,0163

CHF

franco suizo

0,9870

ISK

corona islandesa

154,30

NOK

corona noruega

10,9665

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

23,669

HUF

forinto húngaro

382,33

PLN

esloti polaco

4,7443

RON

leu rumano

4,9238

TRY

lira turca

20,0908

AUD

dólar australiano

1,5576

CAD

dólar canadiense

1,4408

HKD

dólar de Hong Kong

8,3512

NZD

dólar neozelandés

1,7066

SGD

dólar de Singapur

1,4252

KRW

won de Corea del Sur

1 386,99

ZAR

rand sudafricano

19,4048

CNY

yuan renminbi

7,3367

IDR

rupia indonesia

16 178,12

MYR

ringit malayo

4,7275

PHP

peso filipino

58,648

RUB

rublo ruso

THB

bat tailandés

36,775

BRL

real brasileño

5,5008

MXN

peso mexicano

19,5976

INR

rupia india

88,2380

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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V Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/12 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/12

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11048 – MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 66/05)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Macquarie Group Limited («MGL», Australia). |
| --- | --- |

—

Macquarie Group Limited («MGL», Australia).

| — | British Columbia Investment Management Corporation («BCI», Canadá). |
| --- | --- |

—

British Columbia Investment Management Corporation («BCI», Canadá).

MGL y BCI adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de la totalidad de Eku Energy Group Limited («Eku Energy», grupo antes registrado como GIG Energy Storage UK (2), Reino Unido), actualmente bajo el control exclusivo de MGL.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | MGL presta a escala mundial servicios bancarios, financieros, de inversión y de gestión de fondos. |
| --- | --- |

—

MGL presta a escala mundial servicios bancarios, financieros, de inversión y de gestión de fondos.

| — | BCI es un inversor institucional que invierte en nombre de clientes del sector público de Columbia Británica (Canadá), incluidos planes de pensiones del sector público, seguros y fondos sectoriales. |
| --- | --- |

—

BCI es un inversor institucional que invierte en nombre de clientes del sector público de Columbia Británica (Canadá), incluidos planes de pensiones del sector público, seguros y fondos sectoriales.

3.

EKU Energy se dedica al desarrollo, la construcción y la explotación de activos de almacenamiento de baterías.

4.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (3), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

5.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11048 – MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

| Dirección postal: |
| --- |
| Comisión Europea |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Dirección postal:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  EKU Energy estaba registrado antes como «GIG Energy Storage UK». El 29 de noviembre de 2022, se le cambió el nombre a Eku Energy.

2

(3)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

3

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/14 |
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23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/14

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Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2023/C 66/06)

La presente Comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Médoc»

PDO-FR-A0730-AM05

Fecha de la comunicación: 23.11.2022

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Nomenclátor geográfico oficial

La lista de municipios de la zona geográfica y de la zona de proximidad inmediata se ha actualizado teniendo en cuenta el nomenclátor geográfico oficial de 2022.

Se trata de un mero cambio de redacción sin que se modifique la zona geográfica.

Como consecuencia de este cambio, se han modificado los puntos 6 y 9 del documento único.

2.   Variedades con fines de adaptación

Las variedades arinarnoa N, castets N, marselan N y touriga nacional N se han añadido al pliego de condiciones. Dichas variedades de uva son de maduración tardía, lo que puede ser una gran ventaja en el contexto del calentamiento global. Además, estas variedades gozan de una baja sensibilidad a la podredumbre, así como al oídio y al mildiu. Estas cuatro variedades tienen la capacidad de producir vinos coloridos, complejos, con cuerpo y estructurados, de acuerdo con las características típicas de los vinos tintos de la denominación Médoc.

Estas variedades se limitan al 5 % del encepamiento y al 10 % en el ensamblaje.

No se modifica el documento único.

3.   Separación entre las cepas

La distancia mínima entre las cepas de una misma hilera se reduce de 0,80 m a 0,70 m.

Esta medida permite aumentar la densidad de plantación, propiciando una mayor competitividad entre cepas y una mejor calidad de las uvas.

Se modifica el punto 5 del documento único.

4.   Poda

Las normas de poda se adaptan para las viñas con una distancia entre cepas de 0,70 m a 0,80 m.

Se modifica el punto 5 del documento único.

5.   Disposiciones agroambientales

Se añaden las disposiciones medioambientales siguientes:

| — | Las cepas muertas deberán ser retiradas de las parcelas; se prohíbe almacenar dichas cepas muertas en las parcelas. |
| --- | --- |

—

Las cepas muertas deberán ser retiradas de las parcelas; se prohíbe almacenar dichas cepas muertas en las parcelas.

| — | Antes de cada nueva plantación, los agentes económicos deben realizar un análisis físico-químico del suelo de la parcela de cultivo con el fin de disponer de todos los elementos necesarios para el conocimiento de la situación vitícola y de las potencialidades de la misma. |
| --- | --- |

—

Antes de cada nueva plantación, los agentes económicos deben realizar un análisis físico-químico del suelo de la parcela de cultivo con el fin de disponer de todos los elementos necesarios para el conocimiento de la situación vitícola y de las potencialidades de la misma.

| — | Para preservar las características del entorno físico y biológico que constituye un elemento fundamental de la región:






  — | se prohíbe el desherbado químico de las cabeceras; |
| --- | --- | --- |

—

Para preservar las características del entorno físico y biológico que constituye un elemento fundamental de la región:

—

se prohíbe el desherbado químico de las cabeceras;

| — | se prohíbe el desherbado químico total de las parcelas; |
| --- | --- |

—

se prohíbe el desherbado químico total de las parcelas;

| — | todos los agentes económicos calculan y registran su índice de frecuencia de tratamientos. |
| --- | --- |

—

todos los agentes económicos calculan y registran su índice de frecuencia de tratamientos.

Estos cambios están orientados a dar respuesta a las exigencias sociales de reducción del uso de productos fitosanitarios y a las preocupaciones medioambientales.

No se modifica el documento único.

6.   Crianza

La fecha mínima de crianza se adelanta del 31 de mayo siguiente a la cosecha al 31 de marzo siguiente a la cosecha.

Esta reducción del período de crianza permite destacar el carácter afrutado y disponer de diferentes gamas de vinos fáciles de beber y vinos de guarda más sofisticados.

Esta modificación también repercute en la fecha de comercialización del producto e implica, asimismo, una modificación del vínculo.

Se modifica el punto 8 del documento único.

7.   Medidas transitorias

Se han suprimido las medidas transitorias expiradas.

No se modifica el documento único.

8.   Puntos principales objeto de control

El volumen complementario individual se añade a los puntos principales objeto de control.

No se modifica el documento único.

9.   Referencia a la estructura de control

Se ha revisado la redacción de la referencia a la estructura de control para armonizarla con la de los demás pliegos de condiciones de las denominaciones. Esta modificación es meramente de redacción.

No se modifica el documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre

Médoc

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP - Denominación de origen protegida

3.   Categorías de productos vitivinícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Descripción de los vinos

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Se trata de vinos tranquilos tintos con excelentes aptitudes de envejecimiento. Son tánicos, de color intenso y están principalmente compuestos de cabernet-sauvignon N (cepa tradicional) mezclada con merlot N y, en menor medida, con cabernet franc N y petit verdot N. Rara vez con cot N y carmenère N. La uva cabernet-sauvignon N da a los vinos notas especiadas. La merlot N aporta a los vinos redondez, suavidad y aromas de frutos rojos. El cuerpo y la complejidad se refuerzan con el ensamblaje con cabernet franc N o petit verdot N. Esta última también aporta frescor.

Tras el enriquecimiento, no superan un grado alcohólico volumétrico total del 13 %.

Su grado alcohólico volumétrico natural es al menos el 11 %.

Todos los lotes de vino comercializado (a granel) o embotellado presentan:

| — | un contenido en azúcares fermentables (glucosa + fructosa) inferior o igual a 3 g/l; |
| --- | --- |

—

un contenido en azúcares fermentables (glucosa + fructosa) inferior o igual a 3 g/l;

| — | un contenido en ácido málico inferior o igual a 0,2 g/l. |
| --- | --- |

—

un contenido en ácido málico inferior o igual a 0,2 g/l.

Los vinos comercializados a granel o embotellados antes del 1 de octubre del año que sigue a la cosecha tienen un contenido en acidez volátil inferior o igual a 12,25 mEq/l. A partir de esa fecha los vinos tienen un contenido en acidez volátil inferior o igual a 16,33 mEq/l.

Todos los lotes de vino comercializados a granel presentan un contenido en anhídrido sulfuroso inferior o igual a 140 miligramos por litro.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | 13 |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | |
| Acidez total mínima | en miliequivalentes por litro |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 16,33 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

13

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

Acidez total mínima

en miliequivalentes por litro

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

16,33

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

5.1.   Prácticas enológicas específicas

| 1. | Enriquecimiento
  Práctica enológica específica
  Se autorizan las técnicas sustractivas de enriquecimiento con el límite de un grado de concentración del 15 %. Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de estos vinos no supera el 13 %. |
| --- | --- |

1.

Enriquecimiento

Práctica enológica específica

Se autorizan las técnicas sustractivas de enriquecimiento con el límite de un grado de concentración del 15 %. Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de estos vinos no supera el 13 %.

| 2. | Manejo del viñedo
  Práctica de cultivo
  Densidad: Las viñas presentan una densidad mínima de plantación de 5 000 cepas por hectárea. La separación entre las hileras no puede ser superior a dos metros y la separación entre las cepas de una misma hilera no puede ser inferior a 0,70 metros.
  Normas de poda: La poda es obligatoria. La poda debe efectuarse como muy tarde en el estado de hojas extendidas (estado 9 de Lorenz).
  Las viñas plantadas a más de 0,80 metros entre cepas en la hilera se podan según las técnicas siguientes:






  — | poda de dos varas, Guyot doble o poda del Médoc, con cinco yemas francas por vara como máximo; |
| --- | --- | --- |

2.

Manejo del viñedo

Práctica de cultivo

Densidad: Las viñas presentan una densidad mínima de plantación de 5 000 cepas por hectárea. La separación entre las hileras no puede ser superior a dos metros y la separación entre las cepas de una misma hilera no puede ser inferior a 0,70 metros.

Normas de poda: La poda es obligatoria. La poda debe efectuarse como muy tarde en el estado de hojas extendidas (estado 9 de Lorenz).

Las viñas plantadas a más de 0,80 metros entre cepas en la hilera se podan según las técnicas siguientes:

—

poda de dos varas, Guyot doble o poda del Médoc, con cinco yemas francas por vara como máximo;

| — | poda Guyot simple o Guyot mixta, con siete yemas francas como máximo por cepa; |
| --- | --- |

—

poda Guyot simple o Guyot mixta, con siete yemas francas como máximo por cepa;

| — | poda en vaso, en abanico con cuatro brazos o en cordón doble, con doce yemas francas como mucho por cepa, o en cordón simple con siete yemas francas como mucho por cepa. |
| --- | --- |

—

poda en vaso, en abanico con cuatro brazos o en cordón doble, con doce yemas francas como mucho por cepa, o en cordón simple con siete yemas francas como mucho por cepa.

En el caso de las viñas plantadas entre 0,70 m y 0,80 m en la hilera, únicamente se autorizan las podas en cordón simple, en abanico con cuatro brazos como máximo y Guyot simple. Además, estas viñas tienen una carga limitada a siete yemas francas por cepa.

5.2.   Rendimientos máximos

65 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La vendimia, la vinificación, la elaboración y la crianza de los vinos deben realizarse en el territorio de los municipios siguientes del departamento de Gironda, con arreglo al nomenclátor geográfico oficial de 1 de enero de 2022: Arcins, Arsac, Avensan, Bégadan, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Cussac-Fort-Médoc, Gaillan-en-Médoc, Grayan-et-l’Hôpital, Jau-Dignac-et-Loirac, Labarde, Lamarque, Lesparre-Médoc, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Queyrac, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Hélène, Salaunes, Soulac-sur-Mer, Soussans, Le Taillan-Médoc, Talais, Valeyrac, Vendays-Montalivet, Vensac, Le Verdon-sur-Mer y Vertheuil.

7.   Variedades de uva de vinificación

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Carmenère N |
| --- | --- |

Carmenère N

| | Cot N - Malbec |
| --- | --- |

Cot N - Malbec

| | Merlot N |
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Merlot N

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

8.   Descripción de los vínculos

La zona geográfica de la denominación de origen controlada «Médoc» está situada en el departamento de Gironda en la margen izquierda del río Garona, al norte de Burdeos. Esta parte vitícola de la península del Médoc se extiende casi ochenta kilómetros de norte a sur y apenas diez kilómetros de este a oeste y abarca cincuenta municipios.

El litoral fluvial de la región del Médoc se caracteriza por un cambio de estaciones moderado y una pluviosidad muy moderada para un clima atlántico. Aunque la situación septentrional de la zona geográfica hace que el clima sea menos cálido que en el sur de la península, recibe menos precipitaciones. Estos factores climáticos favorables a la viticultura se deben al efecto termorregulador del océano Atlántico al oeste y el estuario del Gironda al este. El clima oceánico, acompañado algunos años por algunas depresiones otoñales lluviosas o, al contrario, de finales de otoño cálidos y muy soleados, da lugar a un efecto añada marcado.

Los paisajes vitícolas se caracterizan por un relieve poco marcado (entre 3 y 50 metros de altitud), delimitado al oeste por el bosque y al este por el estuario de Gironda. De sur a norte se encadenan las cimas redondeadas de terreno vitícola delimitadas por los «jalles» (cursos de agua) y por sectores más cenagosos no vitícolas.

Generaciones de viticultores se han encargado de resaltar la particularidad de las tierras vitícolas de la región de Médoc, de fama mundial. A lo largo de la historia, el buen conocimiento de los suelos por los viticultores y el afán de optimizar sus cualidades mediante el dominio de las técnicas de drenaje, ha permitido el desarrollo de las mejores prácticas de cultivo para la producción de vinos tintos de reserva. Los avances sanitarios y la mecanización de los viñedos no han afectado al deseo de los viticultores de conservar las prácticas vitícolas adecuadas para producir vinos tintos con el carácter tan singular que se les reconoce.

Hoy en día, en la región del Médoc, el encepamiento se fundamenta principalmente en la variedad cabernet-sauvignon N, la predilecta de los suelos de gravas; la merlot N, buscada por su carácter afrutado; la cabernet franc N, en suelos predominantemente calizos, y la petit verdot N, en tierras cálidas y filtrantes. Esta diversidad de cepas y terrenos de la denominación de origen controlada «Médoc» exige un manejo del viñedo selectivo.

Este manejo selectivo permite obtener uvas muy maduras y sanas con rendimientos muy controlados. También se pueden macerar para obtener los vinos concentrados deseados. Por ello, para suavizarlos es indispensable una crianza.

Los vinos, tánicos, de color intenso, están principalmente compuestos de cabernet-sauvignon N mezclada con merlot N, y en menor medida con cabernet franc N y petit verdot N. De forma menos común, con cot N y carmenère N. La cabernet-sauvignon N es la cepa tradicional y le da a los vinos de «Médoc» notas especiadas. Esta última ensamblada con merlot N aporta redondez a los vinos así como suavidad y aromas de frutos rojos. Cuando predomina, la merlot N consigue más rápido los aromas de evolución deseados. El cuerpo y la complejidad se refuerzan con el ensamblaje con la cabernet franc N o la petit verdot N. Esta última también aporta frescor.

Los vinos presentan aptitudes de envejecimiento excelentes.

Este territorio vitivinícola, heredero de una larga historia, es atravesado por la Ruta de los Vinos y está sembrado de «Châteaux» vitícolas, vastos dominios de variado patrimonio arquitectónico que lindan con pequeñas explotaciones familiares. Las bodegas cooperativas refuerzan la vinificación, comercialización y promoción de estas pequeñas explotaciones.

La reputación de los vinos de esta denominación de origen controlada es antigua y sus fundamentos se basan en el concepto de «Château». A raíz del matrimonio en 1152 de LEONOR, duquesa de Aquitania, con ENRIQUE PLANTAGENET, futuro rey de Inglaterra, el desarrollo de los intercambios comerciales con Inglaterra desempeñó un papel crucial en la fama de los vinos de «Médoc» en el extranjero.

En 1647 la «Jurade de Bordeaux» emitió la primera clasificación de vinos de Guyenne de la historia y los vinos de las parroquias del «Médoc» ya ganaron su renombre. Con LUIS XV, esta clasificación se estructura por regiones, dividiéndose primero en parroquias y después en «crus». En 1855 todas estas clasificaciones dieron lugar a la Clasificación de vinos de Burdeos (Classement des vins de Bordeaux) en la que se reconocieron los vinos de «Médoc» de entre los vinos de Gironda. Complementariamente también se publicó en 1932 la clasificación de los «Crus Bourgeois du Médoc».

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Zona de proximidad inmediata

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada.

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida como excepción para la elaboración y la crianza de vinos, la conforma el territorio de los siguientes municipios del departamento de Gironda según el nomenclátor geográfico oficial de 1 de enero de 2022: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc,

Zona de proximidad inmediata (continuación 1)

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada.

Descripción de la condición:

Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan,

Zona de proximidad inmediata (continuación 2)

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada.

Descripción de la condición:

Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Sallebœuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Vayres, Vérac, Verdelais, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac e Yvrac.

Unidad geográfica mayor

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

El etiquetado puede precisar la unidad geográfica mayor «Vin de Bordeaux-Médoc» o «Grand Vin de Bordeaux-Médoc». El tamaño de los caracteres de esta denominación no será mayor, ni en altura ni en anchura, a dos tercios del tamaño de los caracteres que componen el nombre de la denominación de origen controlada.

Zona de proximidad inmediata (continuación 4)

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada.

Descripción de la condición:

Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Sallebœuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val de Virvée, Vayres, Vérac, Verdelais, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac e Yvrac.

Enlace al pliego de condiciones del producto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c44a6487-9266-41d7-a328-1602d767c741

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/21 |
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23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/21

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Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2023/C 66/07)

La presente Comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Valençay»

PDO-FR-A0320-AM02

Fecha de comunicación: 23.11.2022

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Nomenclátor geográfico oficial

La lista de municipios se ha actualizado teniendo en cuenta el nomenclátor geográfico oficial 2021 para la zona geográfica y la zona de proximidad inmediata.

Se trata de un mero cambio de redacción, sin que se modifique la zona geográfica.

Se modifican los puntos 6 y 9 del documento único.

2.   Poda

Se han simplificado las normas de poda.

Se modifica el punto 5 del documento único.

3.   Carga por cepa

Se ha suprimido la carga máxima por cepa. El mantenimiento de una carga máxima media por parcela permite garantizar la buena calidad de la vendimia.

No se modifica el documento único.

4.   Disposiciones agroecológicas

Se añaden las distintas disposiciones en materia de medio ambiente:

| — | se prohíbe el desherbado químico de las cabeceras; |
| --- | --- |

—

se prohíbe el desherbado químico de las cabeceras;

| — | se prohíbe el desherbado químico total de la parcela; |
| --- | --- |

—

se prohíbe el desherbado químico total de la parcela;

| — | se controlará la vegetación, sembrada o espontánea, entre todas las hileras con medios físicos o mecánicos. |
| --- | --- |

—

se controlará la vegetación, sembrada o espontánea, entre todas las hileras con medios físicos o mecánicos.

Estos cambios están orientados a tomar más en consideración las exigencias sociales de reducción del uso de productos fitosanitarios y a tener más en cuenta el medio ambiente.

No se modifica el documento único.

5.   Normas analíticas

Para mejorar la calidad de la vendimia, se han revisado al alza los niveles de azúcares y el grado alcohólico volumétrico natural mínimo.

Los contenidos de acidez volátil máxima y de hierro se han eliminado en favor de las normas europeas.

En consonancia con el aumento de los azúcares de las uvas, se ha revisado al alza el grado alcohólico volumétrico máximo tras el enriquecimiento, que pasa del 12,5 % al 13 %.

Se modifican los puntos 4 y 5 del documento único.

6.   Carbones enológicos

Se introduce el uso de carbones, prohibido hasta ahora, según normas estrictas y de manera limitada: «Para la elaboración de los vinos rosados, se autoriza la utilización de carbones de uso enológico, solos o mezclados en preparaciones, en el caso de los mostos y vinos nuevos aún en fermentación, hasta un límite del 20 % del volumen de vinos rosados elaborados por el vinificador de que se trate, para la cosecha considerada y con una dosis máxima de 60 gramos por hectolitro». El objetivo es que su uso quede limitado a lotes con una menor calidad organoléptica o analítica (alteración aromática relacionada con la oxidación), sin que ello modifique la tipicidad del producto.

Este cambio implica la modificación del punto 5 del documento único.

7.   Capacidad de vinificación

La capacidad de vinificación se incrementa hasta 1,6 veces el producto de multiplicar la superficie en producción por el rendimiento medio por hectárea vinificado en la explotación en los últimos cinco años.

El aumento de la capacidad de vinificación tiene por objeto mejorar la gestión de las existencias y las condiciones de vinificación de los vinos tintos.

No se modifica el documento único.

8.   Circulación entre almacenistas autorizados

En el capítulo 1, punto IX, apartado 5, se suprime la letra b), relativa a la fecha de puesta en circulación de los vinos entre almacenistas autorizados.

No se modifica el documento único.

9.   Enlace

Se ha suprimido la referencia a 2008.

Se modifica el punto 8 del documento único.

10.   Medidas transitorias

Se suprimen las medidas transitorias expiradas.

No se modifica el documento único.

11.   Obligaciones de declaración

Las obligaciones de declaración se han ajustado para incluir la obligación de avisar también al organismo regulador.

No se modifica el documento único.

12.   Llevanza de registros

Se fija la obligación de llevar un registro de seguimiento de la madurez y de envasado.

No se modifica el documento único.

13.   Puntos principales objeto de control

Se han revisado los principales puntos que deben controlarse para adaptarlos a los métodos de control y a las modificaciones del pliego de condiciones.

No se modifica el documento único.

14.   Referencia a la estructura de control

Se ha revisado la redacción de la referencia a la estructura de control para armonizarla con la de los demás pliegos de condiciones de las denominaciones. Esta modificación es meramente de redacción.

No se modifica el documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre(s)

Valençay

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP - Denominación de origen protegida

3.   Categorías de productos vitícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Descripción del (de los) vino(s)

1.   Vinos blancos y rosados

BREVE DESCRIPCIÓN ESCRITA

Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 10 %. Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de estos vinos no supera el 13 %. Después del envasado, los vinos presentan:

| — | un contenido máximo en azúcares fermentables (glucosa + fructosa) de 4 gramos por litro, en los vinos blancos y rosados; |
| --- | --- |

—

un contenido máximo en azúcares fermentables (glucosa + fructosa) de 4 gramos por litro, en los vinos blancos y rosados;

| — | un contenido mínimo de acidez total expresado en gramos de ácido tartárico por litro de 3,5, en los vinos blancos y rosados. |
| --- | --- |

—

un contenido mínimo de acidez total expresado en gramos de ácido tartárico por litro de 3,5, en los vinos blancos y rosados.

Los contenidos de anhídrido sulfuroso total y de acidez total de los vinos blancos y rosados son los establecidos en la normativa de la UE.

Los vinos blancos presentan aromas generalmente dominados por notas florales intensas (enebro, flores blancas, etc.), eventualmente asociados a una punta mineral como el pedernal, lo que refleja la fuerte carga de sílex de los suelos. Sin embargo, estos vinos vivos tienen una cierta redondez en boca.

Los vinos rosados son, por lo general, ligeros y nerviosos sin ser agresivos, y tienen aromas bien presentes de fruta madura.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | |
| Acidez total mínima | |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

Acidez total mínima

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

2.   Vinos tintos

BREVE DESCRIPCIÓN ESCRITA

Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 10 %. Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de estos vinos no supera el 13 %. Después del envasado, los vinos tintos presentan un contenido máximo en azúcares fermentables (glucosa + fructosa) de 2 gramos por litro. En el caso de estos vinos, la fermentación maloláctica debe haberse completado y el contenido de ácido málico ha de ser inferior o igual a 0,3 gramos por litro. Los contenidos de anhídrido sulfuroso total y de acidez total de los vinos tintos son los establecidos en la normativa de la UE.

Los vinos tintos tienen un color que tiende al color rubí y presentan aromas de pequeños frutos rojos y de guindas, así como notas especiadas y frescas. Siendo ya agradables en sus primeros años, un envejecimiento de entre tres y cinco años permite a algunos de estos vinos revelar todo su potencial.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | |
| Acidez total mínima | |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

Acidez total mínima

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

5.1.   Prácticas enológicas específicas

1.   Práctica enológica específica

Para la elaboración de los vinos rosados, se autoriza la utilización de carbones de uso enológico, solos o mezclados en preparaciones, en el caso de los mostos y vinos nuevos aún en fermentación, hasta un límite del 20 % del volumen de vinos rosados elaborados por el vinificador de que se trate, para la cosecha considerada y con una dosis máxima de 60 gramos por hectolitro. Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de estos vinos no debe superar el 13 %. Además de las disposiciones anteriores, los vinos deben respetar, en materia de prácticas enológicas, las obligaciones impuestas a escala comunitaria y en el código rural y de pesca marítima.

2.   Densidad

Práctica de cultivo

Las vides han de presentar una densidad mínima de plantación de 6 000 cepas por hectárea, con una separación entre las hileras de 1,70 metros como máximo. La separación entre las cepas de una misma hilera no puede ser inferior a 0,90 m.

3.   Poda

Práctica de cultivo

Las vides se podan siguiendo las técnicas siguientes:

| — | poda guyot simple; |
| --- | --- |

—

poda guyot simple;

| — | poda en «y»; |
| --- | --- |

—

poda en «y»;

| — | poda corta (en abanico o cordón de Royat simple y doble). |
| --- | --- |

—

poda corta (en abanico o cordón de Royat simple y doble).

Según las variedades de uva, el número medio de yemas por cepa debe ser, como máximo, de:

| — | 9 yemas francas para las variedades Côt y Gamay; |
| --- | --- |

—

9 yemas francas para las variedades Côt y Gamay;

| — | 12 yemas francas para las demás variedades. |
| --- | --- |

—

12 yemas francas para las demás variedades.

5.2.   Rendimientos máximos

1.   Vinos tintos y rosados

65 hectolitros por hectárea

2.   Vinos blancos

68 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La vendimia, la vinificación, la elaboración y la crianza de los vinos se llevan a cabo en la zona geográfica aprobada por el Instituto Nacional del Origen y de la Calidad en el pleno del comité nacional competente celebrado el 16 de diciembre de 2010. El perímetro de esta zona, en la fecha de aprobación del presente pliego de condiciones por el comité nacional competente, abarca el territorio de los siguientes municipios, sobre la base del nomenclátor geográfico oficial de 2021:

| — | Departamento de Indre: Chabris, Fontguenand, Luçay-le-Mâle, Lye, Menetou-sur-Nahon, Poulaines, Valençay, Val-Fouzon (únicamente el territorio de los municipios delegados de Parpeçay y Varennes-sur-Fouzon), La Vernelle, Veuil y Villentrois-Faverolles. |
| --- | --- |

—

Departamento de Indre: Chabris, Fontguenand, Luçay-le-Mâle, Lye, Menetou-sur-Nahon, Poulaines, Valençay, Val-Fouzon (únicamente el territorio de los municipios delegados de Parpeçay y Varennes-sur-Fouzon), La Vernelle, Veuil y Villentrois-Faverolles.

7.   Variedades de uva de vinificación

Cabernet franc N

Chardonnay B

Gamay N

Orwood B

Pineau d'Aunis N

Pinot noir N

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

8.1.   Descripción de los factores naturales que contribuyen al vínculo

La zona geográfica de la denominación de origen controlada «Valençay», a unos diez kilómetros al sudoeste de la ciudad de Romorantin-Lanthenay, forma una vasta meseta, con valles de pequeños ríos que fluyen hacia el norte. Algunos de ellos confluyen en el valle del Fouzon, paralelo al del Cher, antes de llegar a este último en el límite norte de la zona geográfica. La zona geográfica se extiende ahí sobre el territorio de trece municipios al norte del departamento de Indre y el territorio de un municipio de Loir-et-Cher: Selles-sur-Cher. El paisaje, caracterizado por numerosos pequeños bosques, cercados y el macizo del bosque de Valençay, está cerrado. Las parcelas vitícolas se sitúan preferentemente en los rebordes de la meseta desprendidos por la erosión, así como en las pequeñas eminencias del paisaje.

Las parcelas delimitadas con precisión para la recolección de la uva presentan suelos principalmente desarrollados:

| — | al sur de la zona geográfica, en los niveles cretáceos blandos del Turónico (rendzinas, suelos pardos calcáreos) y las arcillas silícicas del Cretáceo superior (suelos pardos lixiviados o de erosión); |
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—

al sur de la zona geográfica, en los niveles cretáceos blandos del Turónico (rendzinas, suelos pardos calcáreos) y las arcillas silícicas del Cretáceo superior (suelos pardos lixiviados o de erosión);

| — | al sudeste de la zona geográfica, en los materiales arcillo-arenosos del Eoceno detrítico, que a veces presentan una carga pedregosa notable, |
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al sudeste de la zona geográfica, en los materiales arcillo-arenosos del Eoceno detrítico, que a veces presentan una carga pedregosa notable,

| — | al norte de la zona geográfica, cerca de los valles del Cher y del Fouzon, principalmente en las calizas lacustres de Berry y de Beauce del Eoceno y del Aquitaniense (rendzinas y suelos pardos calcáreos), y más puntualmente en las formaciones arcillo-arenosas de Sologne (Burdigaliense). |
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al norte de la zona geográfica, cerca de los valles del Cher y del Fouzon, principalmente en las calizas lacustres de Berry y de Beauce del Eoceno y del Aquitaniense (rendzinas y suelos pardos calcáreos), y más puntualmente en las formaciones arcillo-arenosas de Sologne (Burdigaliense).

El clima oceánico degradado se distingue, en el clima regional, por temperaturas medias y mínimas ligeramente más elevadas y unas temperaturas máximas ligeramente más frescas durante el período vegetativo de la vid.

Descripción de los factores humanos que contribuyen al vínculo

La región de Valençay estaba vinculada a la antigua provincia de Berry. Las primeras indicaciones conocidas de viñedos se remontan al siglo X y se refieren a donaciones realizadas a la abadía. Un documento notarial del siglo XV hace referencia a «numerosos viñedos a lo largo del Nahon», y numerosas otras indicaciones recogidas en los documentos de los siglos siguientes atestiguan, si no el desarrollo, al menos el mantenimiento de la viticultura.

Talleyrand, propietario del Castillo de Valençay, también poseía una decena de hectáreas de viñedos en sus tierras, y su sobrina, la duquesa de DINO, mencionó, en 1830, que se cosechaban en el cantón de Valençay buenos vinos consumidos en todo el departamento.

En 1876, en su «Etude des vignobles de France» (Estudio de los viñedos de Francia), Jules GUYOT señala que el viñedo que sigue a los cursos de agua del cantón de Valençay da el mejor vino del departamento. Si bien estos cursos de agua no eran navegables, una parte de la producción ya se exportaba en el siglo XIX, en particular a través del Cher, aunque la mayor parte de los vinos se vendían en un mercado más local.

Los vinos tintos representan el 50 % de los volúmenes producidos; los blancos, el 40 %; y los rosados, el 10 %. Los vinos blancos presentan aromas generalmente dominados por notas florales intensas (enebro, flores blancas, etc.), eventualmente asociados a una punta mineral como el pedernal, lo que refleja la fuerte carga de sílex de los suelos. Sin embargo, estos vinos vivos ofrecen una cierta redondez en boca.

8.2.   Los vinos tintos tienen un color que tiende al color rubí y presentan aromas de pequeños frutos rojos y de guindas, así como notas especiadas y frescas. Siendo ya agradables en sus primeros años, un envejecimiento de entre tres y cinco años permite a algunos de estos vinos revelar todo su potencial.

Los vinos rosados son, por lo general, ligeros, nerviosos sin ser agresivos, y tienen aromas bien presentes de fruta madura. Como reflejo de los usos, la zona parcelaria delimitada para la vendimia solo incluye las rendzinas, los suelos pardos o los suelos poco profundos y los suelos areno-arcillosos. Estos suelos sanos se caracterizan por un buen comportamiento térmico y una reserva hídrica moderada y favorecen la precocidad de la vegetación y la madurez de la uva, dando prioridad a las implantaciones de viñedos en los rebordes de las mesetas.

Estas condiciones requieren una gestión óptima de las plantas y de su potencial de producción mediante el manejo del viñedo y una poda rigurosa.

Adaptados a los suelos y a un clima propio de la intersección de las influencias oceánicas y continentales, sobre el cual el valle del Cher ejerce su función de regulador térmico, la elección de las variedades de vid y el trabajo de la vid se basan en conocimientos técnicos adquiridos de la experiencia de varias generaciones de viticultores que siempre han buscado la mejora de sus productos. Estos conocimientos técnicos se expresan también en la elección sensata del elaborador para sus combinaciones.

Estas opciones conducen a una producción de vinos blancos vivos y redondos que presentan notas de flores características de los suelos arcillo-calizos o una mineralidad procedente de suelos de alta carga de sílex. Los vinos tintos procedentes de estos suelos poco profundos, que se calientan rápidamente, presentan notas de pequeños frutos rojos y de especias. Los vinos rosados procedentes de estas condiciones, que favorecen un buen nivel de madurez, presentan a la vez notas de fruta madura y de frescura.

El trabajo de identidad de la comunidad humana fue reconocido por primera vez mediante el reconocimiento de la denominación de origen «vinos delimitados de calidad superior» en 1970 y, posteriormente, mediante el reconocimiento de la denominación de origen controlada en 2004.

Habiendo encontrado eco en poemas de RONSARD o PEGUY y teniendo cabida en la evocación de grandes horas de la historia de Francia, «Valençay» sigue ofreciendo sus vinos, que en su día estuvieron presentes en mesas reales o principescas y son un producto emblemático del valle del Cher.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición

La zona de proximidad inmediata, definida como excepción para la vinificación, la elaboración y la crianza de vinos, la conforma el territorio aprobado por el Instituto Nacional del Origen y de la Calidad en el pleno del comité nacional competente celebrado el 10 de febrero de 2011. Este territorio, en la fecha de aprobación del presente pliego de condiciones por el comité nacional competente, abarca el territorio de los siguientes municipios, sobre la base del nomenclátor geográfico oficial de 2021:

| — | Departamento de Indre: Saint-Christophe-en-Bazelle, Vicq-sur-Nahon y Val-Fouzon (únicamente el territorio del municipio delegado de Sainte-Cécile). |
| --- | --- |

—

Departamento de Indre: Saint-Christophe-en-Bazelle, Vicq-sur-Nahon y Val-Fouzon (únicamente el territorio del municipio delegado de Sainte-Cécile).

| — | Departamento de Indre-et-Loire: Nouans-les-Fontaines. |
| --- | --- |

—

Departamento de Indre-et-Loire: Nouans-les-Fontaines.

| — | Departamento de Loir-et-Cher: Billy, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Couffy y Meusnes. |
| --- | --- |

—

Departamento de Loir-et-Cher: Billy, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Couffy y Meusnes.

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Disposiciones adicionales relativas al etiquetado

Descripción de la condición

| a) | Todas las indicaciones facultativas se inscribirán en las etiquetas en caracteres cuyas dimensiones (altura, anchura y grosor) no serán superiores al doble de las de los caracteres que compongan el nombre de la denominación de origen controlada. |
| --- | --- |

a)

Todas las indicaciones facultativas se inscribirán en las etiquetas en caracteres cuyas dimensiones (altura, anchura y grosor) no serán superiores al doble de las de los caracteres que compongan el nombre de la denominación de origen controlada.

| b) | En el etiquetado de los vinos acogidos a la denominación de origen controlada, podrá precisarse el nombre de una unidad geográfica menor, siempre que






  — | se trate de un lugar registrado en el catastro y |
| --- | --- | --- |

b)

En el etiquetado de los vinos acogidos a la denominación de origen controlada, podrá precisarse el nombre de una unidad geográfica menor, siempre que

—

se trate de un lugar registrado en el catastro y

| — | el mismo figure en la declaración de vendimia. |
| --- | --- |

—

el mismo figure en la declaración de vendimia.

Enlace al pliego de condiciones del producto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5fb136ab-6126-4e61-a569-7094f9a12b65

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/28 |
| --- | --- | --- | --- |

23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/28

---

Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2023/C 66/08)

La presente comunicación se publica de conformidad con el artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Südsteiermark»

PDO-AT-A0228-AM01

Fecha de la comunicación: 29.11.2022

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Rendimiento máximo por hectárea

El rendimiento máximo por hectárea era de 9 000 kg/ha antes de la cosecha de 2020, y se fijó en 10 000 kg/ha a partir de entonces.

2.   Variedades de vid

En el caso de la DOP «Südsteiermark», todas las variedades de vid autorizadas para vinos de calidad en Austria estaban permitidas sin restricciones hasta la cosecha de 2018. A partir de entonces, se ha restringido la lista de posibles variedades.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre del producto

Südsteiermark

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP – Denominación de origen protegida

3.   Categorías de productos vitivinícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Descripción del / de los vino(s)

DOP «Südsteiermark»

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

En la DOP «Südsteiermark» solo se producen vinos blancos.

Color: Los vinos blancos tienen un color que va de amarillo pajizo claro a amarillo verdoso. Tras una maduración prolongada, los vinos blancos de alta calidad (por ejemplo, reserva) también pueden mostrar un tono dorado, en un grado de claro hasta medio.

Aroma: En los vinos de la DOP «Südsteiermark» predominan los aromas frutales de manzana, pera y membrillo. Todos los vinos presentan una estructura de acidez aromática equilibrada. Los vinos jóvenes también pueden desprender notas de hierba recién segada, pimiento verde u ortiga.

Sabor: Un elemento esencial del sabor de la DOP «Südsteiermark» es la acidez, que subyace al sabor de la fruta y lo sustenta. La fermentación maloláctica rara vez se utiliza para la DOP «Südsteiermark».

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | 15,0 |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 9,0 |
| Acidez total mínima | 4,0 expresada en g/l de ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 18 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | 200 |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

15,0

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

9,0

Acidez total mínima

4,0 expresada en g/l de ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

18

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

200

5.   Prácticas de vinificación

5.1.   Prácticas enológicas específicas

—

5.2.   Rendimientos máximos

| 1. | DOP «Südsteiermark» |
| --- | --- |

1.

DOP «Südsteiermark»

10 000 kilogramos de uvas por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

Su origen corresponde al distrito político Leibnitz, a excepción de los municipios de Straß in Steiermark, Sankt Veit in der Südsteiermark, Allerheiligen bei Wildon, Sankt Georgen an der Stiefing, Gabersdorf, Schwarzautal y Heiligenkreuz am Waasen.

7.   Variedades de uva de vinificación

| | Chardonnay — Morillon |
| --- | --- |

Chardonnay — Morillon

| | Grauer Burgunder — Pinot Gris |
| --- | --- |

Grauer Burgunder — Pinot Gris

| | Grauer Burgunder — Ruländer |
| --- | --- |

Grauer Burgunder — Ruländer

| | Muskateller — Gelber Muskateller |
| --- | --- |

Muskateller — Gelber Muskateller

| | Sauvignon Blanc |
| --- | --- |

Sauvignon Blanc

| | Traminer — Gelber Traminer |
| --- | --- |

Traminer — Gelber Traminer

| | Traminer — Gewürztraminer |
| --- | --- |

Traminer — Gewürztraminer

| | Traminer — Roter Traminer |
| --- | --- |

Traminer — Roter Traminer

| | Weißer Burgunder — Klevner |
| --- | --- |

Weißer Burgunder — Klevner

| | Weißer Burgunder — Pinot Blanc |
| --- | --- |

Weißer Burgunder — Pinot Blanc

| | Weißer Burgunder — Weißburgunder |
| --- | --- |

Weißer Burgunder — Weißburgunder

| | Weißer Riesling — Rheinriesling |
| --- | --- |

Weißer Riesling — Rheinriesling

| | Weißer Riesling — Riesling |
| --- | --- |

Weißer Riesling — Riesling

| | Welschriesling |
| --- | --- |

Welschriesling

8.   Descripción del / de los vínculo(s)

DOP «Südsteiermark»

Clima: En el clima de la DOP «Südsteiermark» predominan las influencias mediterráneas y panónicas. El clima mediterráneo aporta condiciones húmedas y cálidas, y contribuye a un proceso de vegetación prolongado. Las influencias panónicas se reflejan principalmente en las bajas temperaturas nocturnas y en una humedad elevada durante la primera mitad del día.

Suelo: En la DOP «Südsteiermark» no hay un tipo de suelo predominante. Los más destacados son los suelos pizarrosos, arenosos, de marga y calcáreos.

Vínculo: Además de las condiciones climáticas y del suelo, las pendientes pronunciadas típicas de la DOP «Südsteiermark» (con una inclinación de más del 100 %) también contribuyen al carácter especial del vino. Las noches frescas del clima panónico dan lugar a vinos muy afrutados y ácidos. Las condiciones húmedas y cálidas derivadas de la influencia climática mediterránea hacen que los vinos sean muy maduros, aspecto muy característico de la variedad. La variedad Sauvignon Blanc se beneficia particularmente de esta mezcla de condiciones climáticas, y presenta vinos muy característicos con aromas intensos de pimiento verde y prado recién segado. Otra característica específica de la DOP «Südsteiermark» es la altitud, de unos 600 metros, que refuerza aún más la influencia climática panónica (noches frescas). A esta altitud, las variedades con aromas ya pronunciados (como Gelber Muskateller o las de la familia Burgunder) muestran una expresión aún más intensa de su aroma.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Producción

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición

La Ley vitivinícola austriaca establece para todos los vinos amparados por una DOP que la producción debe tener lugar en la región vitícola (región de origen IGP) en la que esté situada la DOP o en una región vitícola adyacente. Por lo tanto, Austria hace un uso general de la disposición relativa a las excepciones presente en el artículo 5 del Reglamento (UE) 2019/33.

La producción solo puede tener lugar fuera de Estiria si ha sido declarada y autorizada por el Comité vitivinícola de la región, como en el caso de los productores de vino con actividad interregional cuya sede se ubica fuera de la región de Estiria del sur. Las facturas, albaranes y documentos de transporte pertinentes deben indicar el origen de la DOP.

Marco jurídico

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria

Envasado en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición

La Ley vitivinícola austriaca no establece normas generales para el embotellado de vinos amparados por una DOP.

Para asegurar la calidad y las características típicas de la DOP «Südsteiermark», se establecen las siguientes condiciones para su embotellado:

El embotellado fuera de la zona vitícola de Estiria solo podrá efectuarse previa declaración y autorización por parte del Comité vitivinícola regional de Estiria. El origen «Südsteiermark» debe figurar en las facturas, albaranes y documentos de transporte pertinentes.

Enlace al pliego de condiciones

https://info.bml.gv.at/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-in-oesterreich/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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| 23.2.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 66/32 |
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23.2.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 66/32

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Publicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión

(2023/C 66/09)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 6 ter, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

Notificación de la aprobación de una modificación normal

[Reglamento (UE) n.o 1151/2012]

1.   Nombre del producto

Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes

2.   Tercer país al que pertenece la zona geográfica

Reino Unido

3.   Autoridad nacional o agrupación solicitante que notifica la modificación normal

Defra

4.   Descripción de la modificación o las modificaciones aprobadas

1.   Texto original

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se obtienen a partir de las variedades de semillas de base inscritas en los registros nacionales de variedades de los Estados miembros de la UE.

Texto modificado

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se obtienen a partir de las variedades de semillas de base inscritas en los registros nacionales de variedades.

2.   Texto original

Con el fin de proteger la delicada piel de las patatas, las primeras que se cosechan en mayo se venden con la tierra que aún las recubre. A medida que avanza la temporada, la piel de la patata se endurece lo suficiente para soportar el lavado. Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cosechan desde principios de mayo hasta finales de julio.

Texto modificado

Con el fin de proteger la delicada piel de las patatas, las primeras que se cosechan se venden con la tierra que aún las recubre. A medida que avanza la temporada, la piel de la patata se endurece lo suficiente para soportar el lavado.

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cosechan normalmente desde principios de mayo hasta finales de julio en función de las condiciones climáticas.

3.   Texto original

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultivan a partir de semillas adquiridas el otoño anterior. (...)

Texto modificado

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultivan a partir de semillas adquiridas de fuentes certificadas libres de áfidos. (...)

4.   Texto original

Inmediatamente después de la cosecha, antes de que las patatas salgan de la explotación, se asigna a cada lote de patatas un número único que permite rastrear la fecha y la parcela de la cosecha, así como el nombre y la dirección de la explotación de Pembrokeshire de la que proceden. Los transformadores tienen acceso a esta información.

Texto modificado

En el momento de la cosecha, antes de que las patatas salgan de la explotación, se asigna a cada lote de patatas un código único rastreable, que hace referencia a la fecha y a la parcela de la cosecha, así como al nombre de la explotación de Pembrokeshire de donde proceden. Los transformadores tienen acceso a esta información.

5.   Texto original

Si se produce una transformación posterior, por ejemplo, si las patatas de una caja de una tonelada se lavan y se introducen en los envases más pequeños de los pesos antes mencionados, se asignará a cada envase un número específico que remita a la caja de una tonelada de la que procede.

Texto modificado

Si se produce una transformación posterior, por ejemplo, si las patatas de una caja de una tonelada se lavan y se introducen en los envases más pequeños de los pesos antes mencionados, se asignará a cada envase un número específico que sea rastreable hasta la explotación y el productor.

6.   Texto original

El sistema de trazabilidad se aplica al envase primario (en contacto directo con los alimentos), a otros materiales de envasado pertinentes, como el envase exterior impreso, y a los coadyuvantes tecnológicos.

Texto modificado

El sistema de trazabilidad se aplica al envase primario (en contacto directo con los alimentos) y a los coadyuvantes tecnológicos.

7.   Texto original

Cuando las temperaturas del terreno se aproximan a los 10 °C, generalmente en las dos últimas semanas de febrero (pero esto puede producirse incluso en enero, en terrenos costeros protegidos de las heladas), se procede al gradeo del terreno para desmenuzarlo más, para que quede lo más desapelmazado y drenado posible. El terreno está entonces listo para la plantación.

Texto modificado

Cuando las temperaturas del terreno son superiores a 0 °C y los niveles de humedad lo hacen suficientemente friable para el cultivo, generalmente en las dos últimas semanas de febrero (pero esto puede producirse incluso en enero, en terrenos costeros protegidos de las heladas), se procede a labrar y despedregar el terreno para que quede lo más desapelmazado y drenado posible. El terreno está entonces listo para la plantación.

8.   Texto original

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultivan a partir de semillas registradas en el Seed Classification Scheme (Sistema de clasificación de semillas) o equivalente. Las patatas de siembra se suelen entregar a la explotación agrícola en el otoño anterior. (...) El germinador de patatas está bien ventilado para minimizar el riesgo de enfermedad, la condensación y evitar que la temperatura supere los 10 °C. (...)

Texto modificado

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultivan a partir de semillas registradas en el Seed Classification Scheme (Sistema de clasificación de semillas) o equivalente. (...)

El germinador de patatas está bien ventilado para minimizar el riesgo de enfermedad, la condensación y evitar que la temperatura supere los 15 °C. (...)

9.   Texto original

La floración de las plantas se produce a mediados de marzo. Desde principios de mayo hasta finales de julio se procede a la pulverización del cultivo.

Texto modificado

Tras la floración, se procederá a la pulverización del cultivo.

10.   Texto original

Tras las extracciones de prueba, se lleva a cabo la recolección desde principios de mayo hasta finales de julio.

Texto modificado

Tras las extracciones de prueba, la cosecha se efectúa normalmente desde principios de mayo hasta finales de julio en función de las condiciones climáticas.

11.   Texto original

La recolección manual resulta necesaria cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultiven en terrenos inclinados y escarpados, y durante las dos primeras semanas de la cosecha cuando la piel de las patatas es muy delicada.

Texto modificado

La recolección manual puede ser necesaria cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultiven en terrenos inclinados y escarpados, y durante las dos primeras semanas de la cosecha cuando la piel de las patatas es muy delicada.

12.   Texto original

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se comercializan lo antes posible para ofrecer un producto con la máxima frescura, normalmente en un plazo de cuarenta y ocho horas a partir de la cosecha.

Texto modificado

Las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se comercializan lo antes posible para ofrecer un producto con la máxima frescura.

13.   Texto original

Según se indica en la sección 4.5. La recolección manual resulta necesaria cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultiven en terrenos inclinados y escarpados, y durante las dos primeras semanas de la cosecha cuando las patatas son muy delicadas.

Texto modificado

Según se indica en la sección 4.5. La recolección manual puede ser necesaria cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultiven en terrenos inclinados y escarpados, y durante las dos primeras semanas de la cosecha cuando las patatas son muy delicadas.

Estas modificaciones son normales, ya que no afectan a las características finales del producto.

Modificaciones del documento único

Rúbricas del documento único afectadas por las modificaciones

| 3.2 | Descripción |
| --- | --- |

3.2

| 5.2 | Carácter específico del producto |
| --- | --- |

5.2

| 5.3 | Relación causal |
| --- | --- |

5.3

| 3.2 | Descripción del producto
  Texto original
  (...) y se cosechan a partir de principios de mayo hasta finales de julio.
  Texto modificado
  (...) y se cosechan normalmente a partir de principios de mayo hasta finales de julio en función de las condiciones meteorológicas. |
| --- | --- |

3.2

Texto original

(...) y se cosechan a partir de principios de mayo hasta finales de julio.

Texto modificado

(...) y se cosechan normalmente a partir de principios de mayo hasta finales de julio en función de las condiciones meteorológicas.

| 5.2 | Carácter específico del producto
  Texto original
  Durante el proceso de preparación del suelo, se mantienen las piedras más pequeñas para que el suelo se pueda recalentar; al aproximarse las temperaturas a los 10 °C, y se procede al gradeo del terreno para desmenuzarlo más, para que quede lo más desapelmazado y drenado posible.
  Texto modificado
  Durante el proceso de preparación del suelo, se mantienen las piedras más pequeñas para que el suelo se pueda recalentar. Cuando las temperaturas del suelo son superiores a 0 °C y los niveles de humedad lo hacen suficientemente friable para el cultivo, se procede a labrar el suelo para que quede lo más desapelmazado y drenado posible.
  Texto original
  Las patatas son cosechadas a mano y vendidas con tierra para evitar su deterioro. A medida que avanza la temporada, la piel de la patata se endurece suficientemente para permitir una cosecha mecánica cuidadosa, si bien la propia naturaleza de la patata exige que la cosecha mecánica se realice en todos los casos con el máximo esmero.
  Texto modificado
  La recolección manual puede ser necesaria cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultiven en terrenos inclinados y escarpados, y durante las dos primeras semanas de la cosecha cuando la piel de las patatas es muy delicada. |
| --- | --- |

5.2

Texto original

Durante el proceso de preparación del suelo, se mantienen las piedras más pequeñas para que el suelo se pueda recalentar; al aproximarse las temperaturas a los 10 °C, y se procede al gradeo del terreno para desmenuzarlo más, para que quede lo más desapelmazado y drenado posible.

Texto modificado

Durante el proceso de preparación del suelo, se mantienen las piedras más pequeñas para que el suelo se pueda recalentar. Cuando las temperaturas del suelo son superiores a 0 °C y los niveles de humedad lo hacen suficientemente friable para el cultivo, se procede a labrar el suelo para que quede lo más desapelmazado y drenado posible.

Texto original

Las patatas son cosechadas a mano y vendidas con tierra para evitar su deterioro. A medida que avanza la temporada, la piel de la patata se endurece suficientemente para permitir una cosecha mecánica cuidadosa, si bien la propia naturaleza de la patata exige que la cosecha mecánica se realice en todos los casos con el máximo esmero.

Texto modificado

La recolección manual puede ser necesaria cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultiven en terrenos inclinados y escarpados, y durante las dos primeras semanas de la cosecha cuando la piel de las patatas es muy delicada.

| 5.3 | Relación causal
  Texto original
  Además, cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cosechan por primera vez, se cosechan a mano (no mecánicamente), y se venden con tierra a fin de proteger su delicada piel.
  Texto modificado
  Además, cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cosechan por primera vez, puede ser necesario cosecharlas a mano y venderlas con tierra a fin de proteger su delicada piel.
  Estas modificaciones son normales, ya que no afectan a las características finales del producto. |
| --- | --- |

5.3

Texto original

Además, cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cosechan por primera vez, se cosechan a mano (no mecánicamente), y se venden con tierra a fin de proteger su delicada piel.

Texto modificado

Además, cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cosechan por primera vez, puede ser necesario cosecharlas a mano y venderlas con tierra a fin de proteger su delicada piel.

Estas modificaciones son normales, ya que no afectan a las características finales del producto.

DOCUMENTO ÚNICO

«Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes»

N.o UE: PGI-GB-1087-AM01 – 30.11.2022

IGP (X) DOP ( )

1.   Nombre

«Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes»

2.   Estado miembro o tercer país

Reino Unido

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.6: Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

«Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» es el nombre por el que se conoce la patata temprana de la especie Solanum tuberosum, de la familia de las solanáceas. El producto debe sembrarse, cultivarse y cosecharse en la zona definida, el condado de Pembrokeshire en Gales Occidental.

Las patatas son de pequeño calibre (de 15 a 70 mm de diámetro), de forma redonda u oval, con una piel delicada y un sabor y un aroma especiales y fuertes, frescos y terrosos, a nueces. Su textura es cremosa y su color entre blanco y amarillo claro que cubre toda la patata. Los tubérculos de semilla se siembran cada año a partir de mediados de febrero (incluso a finales de enero en zonas costeras donde no hay heladas) y se cosechan normalmente a partir de principios de mayo hasta finales de julio en función de las condiciones meteorológicas.

Esta fecha es muy anterior a la de otras partes de Gales, dado que el clima más cálido y los suelos fértiles, bien labrados y bien drenados de la zona definida se traducen en un menor riesgo de heladas que en el interior de Gales.

Las cualidades únicas de las «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» se derivan del clima suave y de los suelos únicos de Pembrokeshire que permiten sembrar, cultivar y recoger la patata de forma temprana. Su breve temporada de cultivo y su frescura le otorgan su sabor terroso especial de patata temprana.

Las patatas se venden a granel (al peso), o envasadas según una serie de pesos, de acuerdo con las necesidades del cliente.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

—

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Las patatas «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» deben sembrarse, cultivarse y cosecharse en la zona definida.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.

—

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado

En la etiqueta debe figurar la mención «Pembrokeshire Early Potatoes» o «Pembrokeshire Earlies».

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

El condado de Pembrokeshire de Gales Occidental.

5.   Vínculo con la zona geográfica

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica

El condado de Pembrokeshire está situado en la parte más occidental de Gales y está rodeado de mar por tres lados. La zona goza de temperaturas suaves, debido a la influencia del mar, calentado por la deriva del Atlántico del Norte de la corriente del Golfo, una corriente cálida que mantiene en la parte occidental de Gran Bretaña temperaturas superiores a las de la parte oriental. El calentamiento procedente del mar y la estabilidad del clima permiten que el suelo de Pembrokeshire se recaliente de forma temprana y sea apto para la producción de patatas tempranas. El calentamiento del clima reduce también el riesgo de heladas, lo que permite evitar posibles daños a la nueva cosecha.

La reputación de las patatas «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» se debe al suelo y al clima de la zona definida. Son estas condiciones edafoclimáticas las que permiten el cultivo y la cosecha temprana de esta patata. La temporada de cultivo breve y temprana produce una patata de pequeño calibre, con un sabor fresco y terroso especial y un aroma a nueces.

La estructura geológica de Pembrokeshire se caracteriza por rocas muy antiguas del Precámbrico y del Paleozoico inferior y superior, que generan un tipo de suelo especial. Las patatas «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» se cultivan en su mayor parte en suelos de gres rojo, en laderas costeras orientadas al sur y fértiles por naturaleza, bien labradas y bien drenadas, que se recalientan rápidamente en primavera. El clima templado de Pembrokeshire y los suelos fértiles permiten una temporada de cultivo media de nueve meses, más larga y más temprana que en otros condados de Gales. El suelo es pedregoso y, si bien se pueden eliminar las piedras más grandes para evitar dañar los tubérculos, las piedras más pequeñas restantes contribuyen a que el suelo se recaliente, conservando el calor del campo durante la noche.

5.2.   Carácter específico del producto

Las patatas «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» se caracterizan por su aspecto y su sabor especiales, y son apreciadas por esa razón. La reputación y la demanda de este producto se deben a que son las primeras patatas disponibles en Gales y a que poseen un aspecto, un sabor y una consistencia especiales.

Durante el proceso de preparación del suelo, se mantienen las piedras más pequeñas para que el suelo se pueda recalentar. Cuando las temperaturas del suelo son superiores a 0 °C y los niveles de humedad lo hacen suficientemente friable para el cultivo, se procede a labrar el suelo para que quede lo más desapelmazado y drenado posible. El suelo se prepara en surcos poco profundos y las patatas se siembran manual o mecánicamente. Para que el crecimiento sea rápido, las semillas se siembran a una profundidad de aproximadamente 75 mm, con la misma cantidad de tierra por debajo. Estos surcos poco profundos hacen que el suelo se recaliente rápidamente y permiten un rápido crecimiento. El pequeño calibre de las patatas «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» en el momento de la cosecha exige surcos poco profundos.

Una vez cosechadas, estas patatas son de pequeño calibre, debido a que se cosechan en una fase temprana. Tienen un sabor y un aroma especiales y fuertes, frescos y terrosos, a nueces. Durante las dos semanas siguientes a la cosecha, la piel de las patatas es suave y delicada, por lo que requiere una manipulación cuidadosa. La recolección manual puede ser necesaria cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cultiven en terrenos inclinados y escarpados, y durante las dos primeras semanas de la cosecha cuando la piel de las patatas es muy delicada.

Las patatas «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» existen desde hace tiempo y son un producto muy apreciado por la industria alimentaria tanto en el Reino Unido como en el mundo entero. Se trata de un producto de calidad utilizado por numerosos grandes cocineros y gastrónomos, que figura periódicamente en sus menús. Un gran número de cocineros reputados y de empresas del sector agroalimentario han manifestado su preferencia por esta patata temprana.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP)

La reputación y la demanda de estos productos se deben a que son las primeras patatas disponibles en Gales y a que poseen un sabor y un aroma especiales y fuertes, frescos y terrosos, a nueces. El clima de la zona definida y las tierras fértiles, pedregosas, bien labradas y bien drenadas hacen que el suelo se recaliente más rápidamente y que Pembrokeshire cuente con la temporada de cultivo más temprana y larga de Gales, lo que permite sembrar, cultivar y cosechar este producto en una fase más temprana que en cualquier otra parte del interior de Gales. La posibilidad de cosechar estas patatas en una fase tan temprana significa que sus propiedades organolépticas son cualitativamente diferentes de las de los tubérculos que han alcanzado su madurez. Los productores de «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» tienen un conocimiento innato de las características locales y de las aptitudes específicas relacionadas con el cultivo de estas patatas tempranas. Estas son específicas de la zona y del cultivo y se vienen desarrollando desde hace años y transmitiéndose de una generación a otra. La preparación del suelo es importante, manteniéndose a menudo las piedras pequeñas para que el suelo se pueda recalentar, y requiere determinadas cualificaciones y experiencia de los productores que les permiten determinar el momento ideal para la siembra. Averiguar el momento óptimo para sembrar y lograr el máximo rendimiento supone tener la intuición y el conocimiento necesarios de una combinación de factores tales como las condiciones edafológicas y climáticas y la temperatura del suelo.

Además, cuando las «Pembrokeshire Earlies / Pembrokeshire Early Potatoes» se cosechan por primera vez, puede ser necesario cosecharlas a mano y venderlas con tierra a fin de proteger su delicada piel.

La historia de la zona definida es sinónimo de cultivo de patata temprana y pone de relieve la importancia económica y cultural de las «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» para el condado de Pembrokeshire. En su libro titulado «La historia y la influencia social de la patata», Redcliffe Salaman indica que, ya en 1776, el cultivo de la patata estaba muy extendido en Pembrokeshire. Durante la Segunda Guerra Mundial, se dedicaba una importante superficie de Pembrokeshire al cultivo de la patata y la importancia del cultivo de la patata temprana siguió aumentando en el condado durante los años cincuenta del siglo pasado, hasta el día de hoy. En los años ochenta del siglo pasado, se creó el «Pembrokeshire Potato Marketing Group» (grupo de comercialización de la patata de Pembrokeshire) y, en 1995, se construyó una planta de transformación que calibra y transforma actualmente el producto con destino a distintos mercados.

Las «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» tienen fama de ser un producto de calidad que existe desde hace tiempo y es muy apreciado por la industria alimentaria tanto a escala local como en Gales, en el Reino Unido y en el extranjero. Se trata de un producto de calidad utilizado por numerosos grandes cocineros y gastrónomos, que figura periódicamente en sus menús como especialidad regional y que puede prepararse de distintas maneras, si bien la forma más corriente es simplemente hervidas y acompañadas de mantequilla. Algunos cocineros famosos y empresas del sector agroalimentario han manifestado su preferencia por esta patata temprana.

Owen Hall, jefe de cocina del hotel Wolfscastle, Pembrokeshire, Gales

«(...) en mi opinión, las “Pembrokeshire Earlies” tienen un sabor único debido a la riqueza del suelo de Pembrokeshire».

En 2009, se otorgaron a las «Pembrokeshire Earlies» / «Pembrokeshire Early Potatoes» varios galardones de «True Taste of Wales».

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(1)  DO L 179 de 19.6.2014, p. 17.

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