# Eiropas Savienības C 62/2023

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 62 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 66. gadagājums2023. gada 20. februāris |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 62

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

66. gadagājums2023. gada 20. februāris

---

| Saturs | Lappuse |
| --- | --- |
| | II   Informācija |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 62/01 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10935 – DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 62/02 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10786 – BNP PARIBAS / CACEIS / JV) (
  1
  ) | 2 |

Saturs

Lappuse

II   Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2023/C 62/01

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10935 – DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY) (
  1
  )

1

1

2023/C 62/02

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10786 – BNP PARIBAS / CACEIS / JV) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Paziņojumi |
| --- | --- |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 62/03 | Euro maiņas kurss – 2023. gada 17. februāris | 3 |

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2023/C 62/03

Euro maiņas kurss – 2023. gada 17. februāris

3

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KOPĒJĀS TIRDZNIECĪBAS POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 62/04 | Paziņojums par konkrētu antisubsidēšanas pasākumu gaidāmajām termiņa beigām | 4 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 62/05 | Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu | 6 |
| 2023/C 62/06 | Apstiprināts standarta grozījums ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu vai aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi apzīmēta lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta specifikācijā: publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) Nr. 664/2014 6.b panta 2. un 3. punktu | 13 |

V   Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KOPĒJĀS TIRDZNIECĪBAS POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2023/C 62/04

Paziņojums par konkrētu antisubsidēšanas pasākumu gaidāmajām termiņa beigām

4

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2023/C 62/05

Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu

6

2023/C 62/06

Apstiprināts standarta grozījums ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu vai aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi apzīmēta lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta specifikācijā: publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) Nr. 664/2014 6.b panta 2. un 3. punktu

13

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ. |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ.

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

II Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 20.2.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 62/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 62/1

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.10935 – DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 62/01)

Komisija 2022. gada 21. oktobrī nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32022M10935. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32022M10935. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

| 20.2.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 62/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 62/2

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.10786 – BNP PARIBAS / CACEIS / JV)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 62/02)

Komisija 2022. gada 21. decembrī nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32022M10786. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32022M10786. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 20.2.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 62/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 62/3

---

Euro maiņas kurss (1)

2023. gada 17. februāris

(2023/C 62/03)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,0625 |
| JPY | Japānas jena | 143,18 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4464 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,88888 |
| SEK | Zviedrijas krona | 11,1983 |
| CHF | Šveices franks | 0,9896 |
| ISK | Islandes krona | 154,10 |
| NOK | Norvēģijas krona | 11,0150 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 23,715 |
| HUF | Ungārijas forints | 386,61 |
| PLN | Polijas zlots | 4,7773 |
| RON | Rumānijas leja | 4,9165 |
| TRY | Turcijas lira | 20,0478 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,5560 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,4366 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 8,3349 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,7123 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,4231 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 383,32 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 19,2650 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,3081 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 16 160,70 |
| MYR | Malaizijas ringits | 4,7090 |
| PHP | Filipīnu peso | 58,831 |
| RUB | Krievijas rublis | |
| THB | Taizemes bāts | 36,741 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 5,5487 |
| MXN | Meksikas peso | 19,7313 |
| INR | Indijas rūpija | 88,0210 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,0625

JPY

Japānas jena

143,18

DKK

Dānijas krona

7,4464

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,88888

SEK

Zviedrijas krona

11,1983

CHF

Šveices franks

0,9896

ISK

Islandes krona

154,10

NOK

Norvēģijas krona

11,0150

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

23,715

HUF

Ungārijas forints

386,61

PLN

Polijas zlots

4,7773

RON

Rumānijas leja

4,9165

TRY

Turcijas lira

20,0478

AUD

Austrālijas dolārs

1,5560

CAD

Kanādas dolārs

1,4366

HKD

Hongkongas dolārs

8,3349

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,7123

SGD

Singapūras dolārs

1,4231

KRW

Dienvidkorejas vona

1 383,32

ZAR

Dienvidāfrikas rands

19,2650

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,3081

IDR

Indonēzijas rūpija

16 160,70

MYR

Malaizijas ringits

4,7090

PHP

Filipīnu peso

58,831

RUB

Krievijas rublis

THB

Taizemes bāts

36,741

BRL

Brazīlijas reāls

5,5487

MXN

Meksikas peso

19,7313

INR

Indijas rūpija

88,0210

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

V Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KOPĒJĀS TIRDZNIECĪBAS POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 20.2.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 62/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 62/4

---

Paziņojums par konkrētu antisubsidēšanas pasākumu gaidāmajām termiņa beigām

(2023/C 62/04)

1.

Saskaņā ar 18. panta 4. punktu Eiropas Parlamenta un Padomes 2016. gada 8. jūnija Regulā (ES) 2016/1037 par aizsardzību pret subsidētu importu no valstīm, kas nav Eiropas Savienības dalībvalstis (1), Komisija paziņo, ka turpmāk minēto kompensācijas pasākumu termiņš beigsies tabulā norādītajā dienā, ja vien netiks sākta to pārskatīšana saskaņā ar turpmāk izklāstīto procedūru.

2.   Procedūra

Procedūra

Savienības ražotāji var iesniegt rakstisku pārskatīšanas pieprasījumu. Tajā jābūt pietiekamiem pierādījumiem par to, ka pēc pasākumu termiņa beigām subsidēšana un kaitējums varētu turpināties vai atkārtoties. Ja Komisija nolems pārskatīt attiecīgos pasākumus, tad importētājiem, eksportētājiem, eksportētājas valsts pārstāvjiem un Savienības ražotājiem tiks dota iespēja izvērst, atspēkot un komentēt pārskatīšanas pieprasījumā izklāstītos jautājumus.

3.   Termiņš

Termiņš

Savienības ražotāji, pamatojoties uz iepriekš minēto, jebkurā laikā no šā paziņojuma publicēšanas dienas var iesniegt rakstisku pārskatīšanas pieprasījumu, kas Eiropas Komisijas Tirdzniecības ģenerāldirektorātam — European Commission, Directorate-General for Trade (Unit G-1), CHAR 4/39, 1049, Brussels, Belgium (2) — jāsaņem ne vēlāk kā trīs mēnešus pirms tabulā norādītās dienas.

European Commission, Directorate-General for Trade (Unit G-1), CHAR 4/39, 1049, Brussels, Belgium

2

| 4. | Šis paziņojums ir publicēts saskaņā ar Regulas (ES) 2016/1037 18. panta 4. punktu.









  Ražojums | Izcelsmes vai eksportētāja(-as) valsts(-is) | Pasākumi | Atsauce | Piemērošanas termiņš (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Konkrētas jaunas vai atjaunotas gumijas pneimatiskās riepas, kuras paredzētas autobusiem vai kravas automobiļiem un kuru slodzes indekss pārsniedz 121. | Ķīnas Tautas Republika | Antisubsidēšanas maksājums | KOMISIJAS ĪSTENOŠANAS REGULA (ES) 2018/1690 (2018. gada 9. novembris), ar ko nosaka galīgos kompensācijas maksājumus tādu konkrētu jaunu vai atjaunotu Ķīnas Tautas Republikas izcelsmes gumijas pneimatisko riepu importam, kuras paredzētas autobusiem vai kravas automobiļiem un kuru slodzes indekss pārsniedz 121, un groza Komisijas Īstenošanas regulu (ES) 2018/1579, ar kuru nosaka galīgu antidempinga maksājumu un galīgi iekasē pagaidu maksājumu, kas noteikts tādu konkrētu jaunu vai atjaunotu Ķīnas Tautas Republikas izcelsmes gumijas pneimatisko riepu importam, kuras paredzētas autobusiem vai kravas automobiļiem un kuru slodzes indekss pārsniedz 121, un atceļ Īstenošanas regulu (ES) 2018/163
  (OV L 283, 12.11.2018., 1. lpp.) | 13.11.2023 |

4.

Šis paziņojums ir publicēts saskaņā ar Regulas (ES) 2016/1037 18. panta 4. punktu.

Ražojums

Izcelsmes vai eksportētāja(-as) valsts(-is)

Pasākumi

Atsauce

Piemērošanas termiņš (3)

3

Konkrētas jaunas vai atjaunotas gumijas pneimatiskās riepas, kuras paredzētas autobusiem vai kravas automobiļiem un kuru slodzes indekss pārsniedz 121.

Ķīnas Tautas Republika

Antisubsidēšanas maksājums

KOMISIJAS ĪSTENOŠANAS REGULA (ES) 2018/1690 (2018. gada 9. novembris), ar ko nosaka galīgos kompensācijas maksājumus tādu konkrētu jaunu vai atjaunotu Ķīnas Tautas Republikas izcelsmes gumijas pneimatisko riepu importam, kuras paredzētas autobusiem vai kravas automobiļiem un kuru slodzes indekss pārsniedz 121, un groza Komisijas Īstenošanas regulu (ES) 2018/1579, ar kuru nosaka galīgu antidempinga maksājumu un galīgi iekasē pagaidu maksājumu, kas noteikts tādu konkrētu jaunu vai atjaunotu Ķīnas Tautas Republikas izcelsmes gumijas pneimatisko riepu importam, kuras paredzētas autobusiem vai kravas automobiļiem un kuru slodzes indekss pārsniedz 121, un atceļ Īstenošanas regulu (ES) 2018/163

(OV L 283, 12.11.2018., 1. lpp.)

13.11.2023

---

(1)  OV L 176, 30.6.2016., 55. lpp.

1

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

2

(3)  Pasākuma piemērošanas termiņš beidzas šajā ailē minētās dienas pusnaktī (00:00).

3

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 20.2.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 62/6 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 62/6

---

Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu

(2023/C 62/05)

Šis paziņojums publicēts saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 (1) 17. panta 5. punktu.

STANDARTA GROZĪJUMA APSTIPRINĀŠANAS PAZIŅOJUMS

“Haut-Médoc”

PDO-FR-A0710-AM05

Paziņojuma datums: 23.11.2022

APSTIPRINĀTĀ GROZĪJUMA APRAKSTS UN PAMATOJUMS

1.   Oficiālais administratīvi teritoriālo vienību klasifikators

Ģeogrāfiska apgabala un tiešās apkaimes apgabala pašvaldību sarakstu atjaunina, ņemot vērā 2022. gada oficiālo administratīvi teritoriālo vienību klasifikatoru.

Šīs izmaiņas ir tikai redakcionālas bez grozījumiem ģeogrāfiskajā apgabalā.

Grozīts vienotā dokumenta 6. un 9. punkts.

2.   Vīnogu šķirnes ar nolūku tās pielāgot

Specifikācijā pievieno vīnogu šķirnes “Arinarnoa N”, “Castets N”, “Marselan N” un “Touriga nacional N”. Šīs ir vēlīnas vīnogu šķirnes, kas varētu būt priekšrocība globālās sasilšanas apstākļos. Turklāt šīm vīnogu šķirnēm ir zema uzņēmība pret puvi, kā arī īsto miltrasu un neīsto miltrasu. Šīs četras vīnogu šķirnes ir piemērotas tam, lai ražotu daudzveidīgus, pilnmiesīgus vīnus ar izteiktu struktūru un krāsainību, kas atbilst “Médoc” nosaukuma sarkanvīnu tipiskajām īpašībām.

Šīm šķirnēm ir ierobežojums 5 % apmērā no vīndārzā izmantotajām šķirnēm un 10 % apmērā vīnogu šķirņu salikumā.

Vienotais dokuments nav grozīts.

3.   Atstatums starp vīnkokiem

Minimālais attālums starp vienas rindas vīnkokiem ir samazināts no 0,80 m līdz 0,70 m.

Šis pasākums ļauj palielināt stādījumu biezību, kas savukārt ļauj panākt lielāku konkurenci starp vīnkokiem un iegūt labāku vīnogu kvalitāti.

Grozīts vienotā dokumenta 5. punkts.

4.   Apgriešana

Apgriešanas noteikumi ir pielāgoti vīnkokiem, kuru atstatums starp vienas un tās pašas rindas vīnkokiem ir 0,70–0,80 m.

Grozīts vienotā dokumenta 5. punkts.

5.   Agrovides noteikumi

Pievieno dažādus vides noteikumus.

| — | Bojā gājušie vīnogulāji no zemesgabaliem ir jānovāc; šādu bojā gājušu potcelmu glabāšana zemesgabalos ir aizliegta. |
| --- | --- |

—

Bojā gājušie vīnogulāji no zemesgabaliem ir jānovāc; šādu bojā gājušu potcelmu glabāšana zemesgabalos ir aizliegta.

| — | Ikreiz pirms jaunu vīnkoku stādīšanas visiem vīnkopjiem ir jāveic zemesgabala augsnes fizikāli ķīmiskā analīze, lai to rīcībā būtu visi elementi, kas nepieciešami vīndarības apstākļu un to potenciāla pārzināšanai. |
| --- | --- |

—

Ikreiz pirms jaunu vīnkoku stādīšanas visiem vīnkopjiem ir jāveic zemesgabala augsnes fizikāli ķīmiskā analīze, lai to rīcībā būtu visi elementi, kas nepieciešami vīndarības apstākļu un to potenciāla pārzināšanai.

| — | Lai saglabātu fiziskās un bioloģiskās vides īpašības, kas ir šīs teritorijas nozīmīgs elements: |
| --- | --- |

—

Lai saglabātu fiziskās un bioloģiskās vides īpašības, kas ir šīs teritorijas nozīmīgs elements:

| — | ķīmiskā nezāļu apkarošana apgriešanās joslās ir aizliegta; |
| --- | --- |

—

ķīmiskā nezāļu apkarošana apgriešanās joslās ir aizliegta;

| — | vispārēja nezāļu ķīmiskā apkarošana zemesgabalos ir aizliegta; |
| --- | --- |

—

vispārēja nezāļu ķīmiskā apkarošana zemesgabalos ir aizliegta;

| — | visiem vīnkopjiem jāaprēķina un jāreģistrē to veiktās apstrādes biežuma indekss (ABI). |
| --- | --- |

—

visiem vīnkopjiem jāaprēķina un jāreģistrē to veiktās apstrādes biežuma indekss (ABI).

Šo grozījumu nolūks ir labāk reaģēt uz aktuālajām sabiedrības prasībām samazināt augu aizsardzības līdzekļu lietošanu un vairāk ņemt vērā apkārtējo vidi.

Vienotais dokuments nav grozīts.

6.   Kopšana

Minimālo vīna kopšanas periodu pārceļ no 31. maija uz 31. martu gadā, kas ir pēc ražas gada.

Vīna kopšanas perioda saīsināšana potenciāli ļauj iegūt augļainākus vīnus un dažādas kategorijas ar viegliem atspirdzinošiem vīniem un izsmalcinātākiem vīniem ar labu uzglabāšanas spēju.

Līdz ar to tas ietekmē arī datumu, kad vīnu laiž tirgū tiešam patēriņam.

Līdz ar to tas ietekmē grozījumus attiecībā uz saikni.

Grozīts vienotā dokumenta 8. punkts.

7.   Pārejas pasākumi

Pārejas pasākumi, kuru termiņš ir beidzies, ir svītroti.

Vienotais dokuments nav grozīts.

8.   Galvenie pārbaudāmie parametri

Galvenajiem pārbaudāmajiem parametriem pievieno individuālo papildu apjomu.

Vienotais dokuments nav grozīts.

9.   Atsauces uz pārbaudes struktūru

Ir pārskatīta atsauces uz pārbaudes struktūru redakcija, lai saskaņotu tās redakciju ar citu cilmes vietu specifikācijām. Šis grozījums ir tikai redakcionāls.

Vienotais dokuments nav grozīts.

VIENOTAIS DOKUMENTS

1.   Nosaukums

Haut-Médoc

2.   Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes veids

ACVN — aizsargāts cilmes vietas nosaukums

3.   Vīnkopības produktu kategorijas

| 1. | Vīns |
| --- | --- |

1.

Vīns

4.   Vīna vai vīnu apraksts

ĪSS APRAKSTS

Dabiskā minimālā spirta tilpumkoncentrācija vīnos ir 11 %.

Pēc bagātināšanas spirta kopējā tilpumkoncentrācija tajos nepārsniedz 13 %.

Ikvienā vīna partijā, ko tirgo kā izlejamo vīnu vai kā tarā iepildītu vīnu, fermentējamo cukuru (glikozes un fruktozes) saturs nepārsniedz 3 g/l.

Ikvienā vīna partijā, kuru līdz tā gada 1. oktobrim, kas ir pēc ražas gada, tirgo kā izlejamo vīnu vai kā tarā iepildītu vīnu, gaistošā skābuma saturs nepārsniedz 12,25 m.ekv./l (0,60 = grami uz litru (izteikts H2SO4)). Pēc minētā datuma maksimālais gaistošā skābuma saturs nedrīkst pārsniegt 16,33 m.ekv./l (0,80 grami uz litru (izteikts H2SO4)).

Ikvienā vīna partijā, ko tirgo kā izlejamo vīnu, kopējais SO2 saturs nepārsniedz 140 mg/l.

Ikvienā vīna partijā, ko tirgo kā izlejamo vīnu vai tarā iepildītu vīnu, ābolskābes saturs nepārsniedz 0,20 g/l.

Produkcija ir nedzirkstoši sarkanvīni, kuriem piemīt intensīva krāsa un kuri ir bagāti ar tanīniem; šie vīni ir izcili labi piemēroti izturēšanai. Parasti šos vīnus ražo no vīnogām, kas pieder vairākām dažādām šķirnēm, no kurām šķirne “Cabernet-sauvignon N” bieži vien ir pārsvarā. Šī vīnogu šķirne piešķir vīniem garšvielām piemītošas nianses, kuras – mucā izturētu vīnu gadījumā – papildina vaniļas notis. Šķirne “Merlot N” piešķir vīniem sātīgumu, maigumu un sarkanaugļu aromātu buķeti. Vīnu struktūru un daudzveidīgumu var stiprināt tādas šķirnes kā “Cabernet franc N” vai “Petit verdot N” (labas un vienmērīgi un bagātīgi nobriedušas ražas gados šī šķirne piešķir vīniem svaigumu).

| Vispārīgie analītiskie parametri |
| --- |
| Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) | |
| Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) | |
| Minimālais kopējais skābums | miliekvivalentos uz litru |
| Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) | |
| Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru) | |

Vispārīgie analītiskie parametri

Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %)

Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %)

Minimālais kopējais skābums

miliekvivalentos uz litru

Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru)

Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

5.   Vīndarības metodes

5.1.   Īpašās vīndarības metodes

| 1. | Stādījumu biezība un atstatumi |
| --- | --- |

1.

Stādījumu biezība un atstatumi

Audzēšanas metode

Vīnkoku stādījumu minimālā biezība ir 6 500 vīnkoku stādu uz hektāru. Rindstarpu attālums ir mazāks par vai vienāds ar 1,80 metriem, bet atstatums starp vienas rindas vīnkokiem ir mazāks par vai vienāds ar 0,70 metriem.

| 2. | Apgriešanas noteikumi |
| --- | --- |

2.

Apgriešanas noteikumi

Audzēšanas metode

Vīnkoku apgriešana ir obligāta. Vīnkokus apgriež ne vēlāk kā izplaukušu lapu stadijā (9. stadijā pēc Lorenca [Lorenz] skalas).

Vīnogulāju stādījumus, kuriem atstatums starp vīnkokiem rindā pārsniedz 0,80 metrus, apgriež šādi:

| — | pēc Gijo [Guyot] vai Medokas [Médoc] metodes dubultā formā, koku veidojot garu ar diviem augļzariem ar ne vairāk par pieciem vīnstīgu pumpuriem vienā augļzarā; |
| --- | --- |

—

pēc Gijo [Guyot] vai Medokas [Médoc] metodes dubultā formā, koku veidojot garu ar diviem augļzariem ar ne vairāk par pieciem vīnstīgu pumpuriem vienā augļzarā;

| — | pēc Gijo [Guyot] metodes vienkāršā un jauktā formā, uz katra vīnkoka atstājot ne vairāk par septiņiem vīnstīgu pumpuriem; |
| --- | --- |

—

pēc Gijo [Guyot] metodes vienkāršā un jauktā formā, uz katra vīnkoka atstājot ne vairāk par septiņiem vīnstīgu pumpuriem;

| — | pēc īsās apgriešanas metodes četrzaru vēdekļa veidā vai divkordonu augļzaru veidā, uz katra vīnkoka atstājot ne vairāk par 12 vīnstīgu pumpuriem vai ar vienkordona augļzaru ar ne vairāk par septiņiem vīnstīgu pumpuriem. |
| --- | --- |

—

pēc īsās apgriešanas metodes četrzaru vēdekļa veidā vai divkordonu augļzaru veidā, uz katra vīnkoka atstājot ne vairāk par 12 vīnstīgu pumpuriem vai ar vienkordona augļzaru ar ne vairāk par septiņiem vīnstīgu pumpuriem.

Vīnogulāju stādījumus, kuriem atstatums starp vīnkokiem rindā ir no 0,70 līdz 0,80 metriem, ir atļauts apgriezt vienīgi ar vienkordona augļzaru un ne vairāk kā četrzaru vēdekļa veidā un pēc Gijo [Guyot] metodes vienkāršā formā. Turklāt šiem vīnkokiem maksimālā noslodze ir ne vairāk par septiņiem vīnstīgu pumpuriem.

| 3. | Vīna bagātināšana |
| --- | --- |

3.

Vīna bagātināšana

Īpašā vīndarības metode

Atļauti ir reduktīvi bagātināšanas paņēmieni ūdens satura pazemināšanai, taču nepārsniedzot 15 % augstu koncentrāciju.

Pēc bagātināšanas spirta kopējā tilpumkoncentrācija vīnos nepārsniedz 13 %.

5.2.   Maksimālais ražas iznākums

65 hektolitri no hektāra.

6.   Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals

Vīnogu novākšana, vinificēšana, vīnu gatavošana un kopšana tiek veikta Žirondas [Gironde] departamenta tālāk minēto pašvaldību teritorijā, kāda tā noteikta oficiālā administratīvi teritoriālo vienību klasifikatora 2022. gada 1. janvāra redakcijā: Arcins, Arsac, Avensan, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Cussac-Fort-Médoc, Labarde, Lamarque, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, SaintSauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Sainte-Hélène, Soussans, Le Taillan-Médoc un Vertheuil.

7.   Vīna vīnogu šķirne(-es)

| | “Cabernet franc N” |
| --- | --- |

“Cabernet franc N”

| | “Cabernet-Sauvignon N” |
| --- | --- |

“Cabernet-Sauvignon N”

| | “Carménère N” |
| --- | --- |

“Carménère N”

| | “Cot N - Malbec” |
| --- | --- |

“Cot N - Malbec”

| | “Merlot N” |
| --- | --- |

“Merlot N”

| | “Petit Verdot N” |
| --- | --- |

“Petit Verdot N”

8.   Saiknes vai saikņu apraksts

Ar kontrolētā cilmes vietas nosaukuma “Haut-Médoc” apzīmētā produkta ģeogrāfiskais apgabals atrodas Garonnas [Garonne] upes kreisajā krastā un Bordo [Bordeaux] aglomerācijas turpinājumā tas aizņem arī Žirondas [Gironde] estuāra kreiso krastu. Šis apgabals plešas apmēram 50 kilometrus no dienvidiem, proti, no Le Taillan-Médoc pašvaldības teritorijas, uz ziemeļiem līdz Saint-Seurin-de-Cadourne pašvaldības teritorijai un apmēram desmit kilometrus no austrumiem uz rietumiem. Tas nozīmē, ka šā ģeogrāfiskā apgabala teritorija daļēji pārklājas ar ģeogrāfisko apgabalu, kur ražo ar kontrolēto cilmes vietas nosaukumu “Médoc” apzīmēto produktu; ģeogrāfiskajā apgabalā ietilpst pašvaldības, kas atrodas Žirondas estuāra augšdaļā, – tas arī izskaidro produkta nosaukumu. Apgabals aizņem 28 Žirondas departamenta pašvaldību teritoriju.

Neraugoties uz to, ka apgabalā galvenokārt valda Atlantijas okeāna klimats, upes piekrastes josla (kuras teritorija ir saistīta ar nosaukumu “Haut-Médoc”) laikapstākļu ziņā atšķiras no Medokas [Médoc] pašvaldībām (kuras atrodas vairāk uz ziemeļiem) ar to, ka tajā sezonālās svārstības relatīvi izlīdzinās un nokrišņu daudzums ir mērenāks. Labvēlīgie klimatiskie apstākļi ir saistīti Atlantijas okeāna un Žirondas ūdeņu radīto termoregulējošo efektu.

Okeāna tipa klimats apvienojumā ar vairākiem zema gaisa spiediena un lietus periodiem, kas atsevišķos gados mēdz būt rudenī, vai – tieši otrādi – šis klimats apvienojumā ar siltu un ļoti saulainu rudeni rada apstākļus izcilai vīna ražai. Tomēr galvenās raksturīgās iezīmes saistītas galvenokārt ar šī nogulumiežu baseina tipiskajiem ģeoloģiskajiem apstākļiem, tā augšņu ģeoloģiskās vēstures īpatnībām, ainavu un reljefu, kā arī klimatiskajiem un augsnes apstākļiem, kādi šajos vīnadārzos valda mūsdienās.

Medokas reģiona vīnadārzi ir ieguvuši pasaules slavu, pateicoties daudzām vīnkopju paaudzēm, kas tos ir prasmīgi kopušas, ceļot to vērtību. Vēstures gaitā tas, ka vīnkopji ir ļoti labi pārzinājuši augsnes īpatnības un ar dažādām drenāžas metodēm meklējuši iespējas optimizēt augsnes kvalitāti, ir ļāvis izstrādāt tādu agrotehnisko praksi, kas ir vislabāk piemērota ilgstošas uzglabāšanas sarkanvīnu ražošanai. Progress augu veselības jomā un vīndārzu mehanizācija nav mainījusi vīnkopju vēlmi saglabāt vīnkopības praksi, kas nav pretrunā mērķim ražot ilgstošas uzglabāšanas sarkanvīnus, kuru tipiskās īpašības ir vispāratzītas.

Vīns “Haut-Médoc” vēsturiski tika ražots no dažādu šķirņu vīnogām, kas izraudzītas tādēļ, ka prasmīgā salikumā no tām var iegūt vīnu ar labu uzglabāšanas spēju. Medokas reģiona vīnkopji konkrētas vīnogu šķirnes ir pielāgojuši konkrētu veidu augsnēm: kolūviālām augsnēm ir piemērota šķirne “Merlot N”, nabadzīgām un sausām grants augsnēm – šķirne “Carmenère N”, kaļķainām vai sausām smilts augsnēm – šķirnes “Cabernet franc N” un “Cot N”, izskalotām brūnzemes augsnēm – šķirne “Petit verdot N”. Savukārt šīs vīnogu šķirņu paletes galvenajai šķirnei “Cabernet-sauvignon N” ļoti piemērotas ir dziļas grants augsnes.

Vīnogu šķirņu daudzveidība ir radījusi situāciju, kurā vīnogulāju kopšana noris selektīvi, ievērojot noteikumos paredzētās rindstarpas un kontrolējot katra zemesgabala un katra vīnkoka maksimālo noslodzi.

“Haut-Médoc” reputācija un slava balstās galvenokārt uz dažādiem vēsturiski izveidotiem klasifikatoriem – “cru” (klasifikācija pēc “izcila vīnadārza” ražas), “Château” (klasifikācija pēc muižas/pils ar izciliem vīnadārziem) un “kvalitatīvu vīnu sistēma”. 1647. gadā, kad “Bordo zvērināto vīndaru brālība” (Jurade de Bordeaux) izdeva – pirmo vēsturē – Guyenne vīnu klasifikatoru, “Médoc” draudžu vīni jau bija zināmi un atzīti. Karaļa Luija XV laikā šis klasifikators tika pilnveidots un iedalīts reģionos, kuri savukārt tika iedalīti draudzēs un tad – “cru” kategorijās. XIX gadsimtā Vispasaules 1855. gada izstādes laikā Bordo reģionā ražoto “cru” vīnu sarindojums tika iekļauts oficiālajā Bordo vīnu klasifikatorā.

“Haut-Médoc” reputācijas pamatā ir arī piecu “crus classés” (izcilos vīnadārzos ražoti sevišķas kvalitātes vīni) kategoriju vīni, kas ražoti ar šo kontrolēto cilmes vietas nosaukumu apzīmēto produktu ražošanas ģeogrāfiskajā apgabalā.

XX gadsimtā “Crus bourgeois du Médoc” 1932. gada klasifikatorā iekļauti 444 “cru” kategorijas vīni, no kuriem 153 vīni apzīmēti ar kontrolēto cilmes vietas nosaukumu “Haut-Médoc”.

Parasti tos ražo, sajaucot vairāku šķirņu vīnogas, no kurām šķirne “Cabernet-sauvignon N” bieži vien ir pārsvarā un piešķir vīniem garšvielām piemītošas nianses, kuras papildina vaniļas notis, ja vīnu iztur mucā. Vīnu izturēšana mucās ir vairāk izplatīta “Haut-Médoc” vīnu ražošanā, nevis tādu vīnu ražošanā, kas apzīmēts ar kontrolēto cilmes vietas nosaukumu “Médoc”. Šķirne “Merlot N” piešķir vīniem sātīgumu, maigumu un sarkanaugļu aromātu buķeti. Vīnu struktūru un daudzveidīgumu var stiprināt tādas šķirnes kā “Cabernet franc N” vai “Petit verdot N”, bet labas un vienmērīgi un bagātīgi nobriedušas ražas gados šķirne “Petit verdot N” piešķir vīniem svaigumu.

Vīnogulāju kopšanas veids ļauj iegūt labi nogatavojušās un veselas vīnogas, kuru ražas apjoms tiek kontrolēts. Lai panāktu, ka vīniem ir vēlamā koncentrācijas pakāpe, ir atļauta lēna macerācija. Tādējādi, lai panāktu maigāku garšu, vīns ir jāiztur. Tāpēc vīni “Haut-Médoc” ir izcili labi piemēroti izturēšanai.

9.   Būtiski papildu nosacījumi (iepakojums, marķējums, citas prasības)

Tiešās apkaimes apgabals

Tiesiskais regulējums:

valsts tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids:

atkāpe par ražošanu noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Nosacījuma apraksts:

Pamatojoties uz oficiālo 2022. gada 1. janvāra ģeogrāfisko kodu, tiešās apkaimes apgabalu, kas, pieļaujot atkāpi, noteikts vīnu vinifikācijai, veido šādu Gironde departamenta pašvaldību teritorija: Bégadan, Blaignan-Prignac, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Gaillan-en-Médoc, Jau-Dignac-et-Loirac, Lesparre-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Queyrac, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Valeyrac un Vensac.

Tiešās apkaimes apgabals (1. turpinājums)

Tiesiskais regulējums:

valsts tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids:

atkāpe par ražošanu noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Nosacījuma apraksts:

Pamatojoties uz oficiālo 2022. gada 1. janvāra ģeogrāfisko kodu, tiešās apkaimes apgabalu, kas, pieļaujot atkāpi, noteikts vīnu gatavošanai un kopšanai, veido šādu Gironde departamenta pašvaldību teritorija: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-Les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salaunes, Salleboeuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Le Verdon-sur-Mer, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac un Yvrac.

Lielāka ģeogrāfiskā vienība

Tiesiskais regulējums:

valsts tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids:

papildu noteikumi attiecībā uz marķēšanu.

Nosacījuma apraksts:

Marķējumā drīkst norādīt lielākas ģeogrāfiskās vienības nosaukumu, piemēram, “Vin de Bordeaux-Médoc” vai “Grand Vin de Bordeaux-Médoc”.

Šajā nosaukumā izmantotie burti ne augstumā, ne platumā nedrīkst būt lielāki par divām trešdaļām no tādiem burtiem, kādi izmantoti, atveidojot šo kontrolēto cilmes vietas nosaukumu.

Saite uz produkta specifikāciju

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7d0de082-8fed-40e1-8ea7-5603f5525abd

---

(1)  OV L 9, 11.1.2019., 2. lpp.

---

| 20.2.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 62/13 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 62/13

---

Apstiprināts standarta grozījums ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu vai aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi apzīmēta lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta specifikācijā: publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) Nr. 664/2014 6.b panta 2. un 3. punktu

(2023/C 62/06)

Šis paziņojums publicēts saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) Nr. 664/2014 (1) 6.b panta 5. punktu.

Paziņojums par produkta specifikācijā izdarīta standarta grozījuma apstiprināšanu dalībvalsts izcelsmes aizsargāta cilmes vietas nosaukuma vai aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes gadījumā

(Regula (ES) Nr. 1151/2012)

“Vinagre del Condado de Huelva”

ES NR.: PDO-ES-0724-AM02 – 14.11.2022

ACVN (X) AĢIN ( )

1.   Produkta nosaukums

“Vinagre del Condado de Huelva”

2.   Dalībvalsts, pie kuras pieder ģeogrāfiskais apgabals

Spānija

3.   Dalībvalsts iestāde, kas paziņo standarta grozījumu

Lauksaimniecības pārtikas, inovācijas un piegādes ķēdes ģenerāldirektorāts (Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria)

Andalūzijas valdības Reģionālā lauksaimniecības, zivsaimniecības, ūdeņu un lauku attīstības ministrija (Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía)

Calle Tabladilla, s/n, 41071 Seville, España. Tālr. +34 955032278, fakss +34 955032112.

E-pasts: dgiica.cagpds@juntadeandalucia.es

4.   Apstiprinātā(-o) grozījuma(-u) apraksts

Šis būtu jāuzskata par standarta grozījumu, jo apstiprinātās produkta specifikācijas grozījumi neietekmē aizsargāto nosaukumu, nerada risku, ka saikni ar vidi varētu padarīt par spēkā neesošu, un neietver turpmākus produkta tirdzniecības ierobežojumus, kā minēts Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punktā.

Šis grozījums ietver izmaiņas vienotajā dokumentā.

Produkta specifikācijā ir apstiprināti turpmāk uzskaitītie grozījumi.

| — | B.2. iedaļa “Izejviela — vīns” (grozījums)
  Etiķus, uz kuriem attiecas specifikācija, ražo no vīniem, kas sertificēti ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva” un kas nav tikai baltvīni un “generoso” vīni, bet ir arī citu veidu vīni, kuri sertificēti ar nosaukumu “Condado de Huelva”, jo izcelsme ir izšķirošs un atšķirošs faktors.
  Produkti, kurus var pievienot ražošanas vai izturēšanas procesā, ir uzskaitīti, lai nodrošinātu izsekojamību un izveidotu galaprodukta organoleptiskās, fizikālās un ķīmiskās īpašības. |
| --- | --- |

—

B.2. iedaļa “Izejviela — vīns” (grozījums)

Etiķus, uz kuriem attiecas specifikācija, ražo no vīniem, kas sertificēti ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva” un kas nav tikai baltvīni un “generoso” vīni, bet ir arī citu veidu vīni, kuri sertificēti ar nosaukumu “Condado de Huelva”, jo izcelsme ir izšķirošs un atšķirošs faktors.

Produkti, kurus var pievienot ražošanas vai izturēšanas procesā, ir uzskaitīti, lai nodrošinātu izsekojamību un izveidotu galaprodukta organoleptiskās, fizikālās un ķīmiskās īpašības.

| — | B.3. iedaļa “Etiķu analītiskās īpašības” (grozījums)
  Marķējumā izmantojamie apzīmējumi, ar ko norāda reducējošo vielu saturu etiķos, ir precizēti, lai standartizētu to lietošanas kritērijus un izvairītos no patērētāju maldināšanas. Ja reducējošo vielu saturs etiķī pārsniedz 60 g/l, etiķskābes saturs var būt mazāks un spirta atlikuma saturs — lielāks, tāpēc ir precizēti attiecīgie izņēmumi.
  Ir svītrota arī norāde par pelnu saturu. Ilgstošas izturēšanas laikā pelnu saturs palielinās un uzlabojas etiķu kvalitāte, tāpēc pelnu saturu nav jēgas ierobežot.
  Acetoīna saturs ir saskaņots ar kvalitatīvu etiķu acetoīna saturu.
  Sausā ekstrakta un spirta atlikuma parametri ir saskaņoti ar spēkā esošajiem tiesību aktiem par vīna etiķi, paturot prātā, ka lielāko daļu neizturētu etiķu ražo, izmantojot dziļumfermentācijas rūpniecisko metodi. |
| --- | --- |

—

B.3. iedaļa “Etiķu analītiskās īpašības” (grozījums)

Marķējumā izmantojamie apzīmējumi, ar ko norāda reducējošo vielu saturu etiķos, ir precizēti, lai standartizētu to lietošanas kritērijus un izvairītos no patērētāju maldināšanas. Ja reducējošo vielu saturs etiķī pārsniedz 60 g/l, etiķskābes saturs var būt mazāks un spirta atlikuma saturs — lielāks, tāpēc ir precizēti attiecīgie izņēmumi.

Ir svītrota arī norāde par pelnu saturu. Ilgstošas izturēšanas laikā pelnu saturs palielinās un uzlabojas etiķu kvalitāte, tāpēc pelnu saturu nav jēgas ierobežot.

Acetoīna saturs ir saskaņots ar kvalitatīvu etiķu acetoīna saturu.

Sausā ekstrakta un spirta atlikuma parametri ir saskaņoti ar spēkā esošajiem tiesību aktiem par vīna etiķi, paturot prātā, ka lielāko daļu neizturētu etiķu ražo, izmantojot dziļumfermentācijas rūpniecisko metodi.

| — | B.4. iedaļa “Etiķa veidi” (grozījums)
  B.4. iedaļas virsraksts ir aizstāts ar virsrakstu “Organoleptiskās īpašības”, lai visiem etiķiem piemērotu vienus un tos pašus organoleptiskos kritērijus saskaņā ar kritērijiem, kas noteikti attiecībā uz citiem aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem, padarot tos objektīvākus un vieglāk novērtējamus un saskaņojot tos ar citām Andalūzijas produkta specifikācijām.
  Citas prasības attiecībā uz dažādajiem etiķa veidiem ir pārceltas uz jauno B.5. iedaļu. |
| --- | --- |

—

B.4. iedaļa “Etiķa veidi” (grozījums)

B.4. iedaļas virsraksts ir aizstāts ar virsrakstu “Organoleptiskās īpašības”, lai visiem etiķiem piemērotu vienus un tos pašus organoleptiskos kritērijus saskaņā ar kritērijiem, kas noteikti attiecībā uz citiem aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem, padarot tos objektīvākus un vieglāk novērtējamus un saskaņojot tos ar citām Andalūzijas produkta specifikācijām.

Citas prasības attiecībā uz dažādajiem etiķa veidiem ir pārceltas uz jauno B.5. iedaļu.

| — | D.1. iedaļa “Deklarācijas” (svītrojums)
  Šī iedaļa attiecas uz deklarācijām, kas jāiesniedz vīna darītavām, kuras reģistrētas Reglamentējošajā padomē. Tā kā tās ir kopīgas visiem cilmes vietas nosaukumiem, kurus padome pārvalda, kā norādīts 2018. gada 6. aprīļa Rīkojumā, ar ko apstiprina noteikumus par Reglamentējošās padomes reglamentu attiecībā uz aizsargāto cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva” un “Vinagre del Condado de Huelva” un cilmes vietas nosaukumu “Vino Naranja del Condado de Huelva”, šī iedaļa tika svītrota, lai izvairītos no dublēšanās. |
| --- | --- |

—

D.1. iedaļa “Deklarācijas” (svītrojums)

Šī iedaļa attiecas uz deklarācijām, kas jāiesniedz vīna darītavām, kuras reģistrētas Reglamentējošajā padomē. Tā kā tās ir kopīgas visiem cilmes vietas nosaukumiem, kurus padome pārvalda, kā norādīts 2018. gada 6. aprīļa Rīkojumā, ar ko apstiprina noteikumus par Reglamentējošās padomes reglamentu attiecībā uz aizsargāto cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva” un “Vinagre del Condado de Huelva” un cilmes vietas nosaukumu “Vino Naranja del Condado de Huelva”, šī iedaļa tika svītrota, lai izvairītos no dublēšanās.

| — | D.2. iedaļa “Pārvietošanas darbību uzskaite” (grozījums)
  Saistībā ar D.1. iedaļas svītrošanu šai iedaļai ir mainīts numurs. Tajā ir noteikti vīna darītavām obligātie reģistri, jo attiecībā uz šo aizsargāto cilmes vietas nosaukumu pastāv arī citi reģistri uzņēmumos, kas nav vīna darītavas un kam tāpēc nav jāveic pārvietošanas darbību uzskaite. |
| --- | --- |

—

D.2. iedaļa “Pārvietošanas darbību uzskaite” (grozījums)

Saistībā ar D.1. iedaļas svītrošanu šai iedaļai ir mainīts numurs. Tajā ir noteikti vīna darītavām obligātie reģistri, jo attiecībā uz šo aizsargāto cilmes vietas nosaukumu pastāv arī citi reģistri uzņēmumos, kas nav vīna darītavas un kam tāpēc nav jāveic pārvietošanas darbību uzskaite.

| — | E.2. iedaļa “Vinagre Condado de Huelva”Viejo (grozījums)
  Pēc izmaiņām ar ACVN “Condado de Huelva” apzīmēto vīnu kategorijās šī iedaļa ir pielāgota, lai etiķa izturēšanas procesā varētu izmantot dažādo iekļauto veidu vīnus.

  Vinagre Añada veids ir svītrots un aizstāts ar Gran Reserva, lai specifikāciju saskaņotu ar Andalūzijas etiķa cilmes vietas nosaukumiem. |
| --- | --- |

—

E.2. iedaļa “Vinagre Condado de Huelva”Viejo (grozījums)

Pēc izmaiņām ar ACVN “Condado de Huelva” apzīmēto vīnu kategorijās šī iedaļa ir pielāgota, lai etiķa izturēšanas procesā varētu izmantot dažādo iekļauto veidu vīnus.

Vinagre Añada veids ir svītrots un aizstāts ar Gran Reserva, lai specifikāciju saskaņotu ar Andalūzijas etiķa cilmes vietas nosaukumiem.

| — | F.1. iedaļa “Atļautās metodes” un F.2. iedaļa “Aizliegtās metodes” (grozījums)
  Kritēriji attiecībā uz atļautajām un aizliegtajām metodēm ir saskaņoti un pielāgoti spēkā esošajiem tiesību aktiem par etiķi, t. i., karaļa 2012. gada 13. aprīļa Dekrētam Nr. 661/2012, ar ko nosaka kvalitātes standartu etiķu ražošanai un tirdzniecībai. |
| --- | --- |

—

F.1. iedaļa “Atļautās metodes” un F.2. iedaļa “Aizliegtās metodes” (grozījums)

Kritēriji attiecībā uz atļautajām un aizliegtajām metodēm ir saskaņoti un pielāgoti spēkā esošajiem tiesību aktiem par etiķi, t. i., karaļa 2012. gada 13. aprīļa Dekrētam Nr. 661/2012, ar ko nosaka kvalitātes standartu etiķu ražošanai un tirdzniecībai.

| — | G.3. iedaļa “Cilvēciskā saikne” (grozījums)
  Šī iedaļa ir grozīta, ņemot vērā etiķa veidus un izturēšanu, uz ko attiecas iepriekšējās iedaļas. |
| --- | --- |

—

G.3. iedaļa “Cilvēciskā saikne” (grozījums)

Šī iedaļa ir grozīta, ņemot vērā etiķa veidus un izturēšanu, uz ko attiecas iepriekšējās iedaļas.

| — | G.4. iedaļa “Cēloniskā mijiedarbība” (sestā un septītā daļa) (grozījums)
  Ir mainīts vīna veids, lai iekļautu arī citus bagātināšanas procesā izmantotos ar ACVN “Condado de Huelva” apzīmētos vīnus. Svītrota arī izturētu etiķu minimālā gaistošā skābuma vērtība, lai izvairītos no neatbilstībām, jo, kā norādīts B.3. punkta a) apakšpunktā, saldo un pussaldo etiķu kopējais etiķskābes saturs var būt 60 g/l. |
| --- | --- |

—

G.4. iedaļa “Cēloniskā mijiedarbība” (sestā un septītā daļa) (grozījums)

Ir mainīts vīna veids, lai iekļautu arī citus bagātināšanas procesā izmantotos ar ACVN “Condado de Huelva” apzīmētos vīnus. Svītrota arī izturētu etiķu minimālā gaistošā skābuma vērtība, lai izvairītos no neatbilstībām, jo, kā norādīts B.3. punkta a) apakšpunktā, saldo un pussaldo etiķu kopējais etiķskābes saturs var būt 60 g/l.

| — | H iedaļa “Pārbaude attiecībā uz atbilstību produkta specifikācijai” (grozījums)
  Ir atjaunināta informācija par izraudzīto kompetento iestādi, kas atbild par kontrolēm, un tīmekļa vietni, kurā uzskaitītas struktūras, kas atbild par atbilstības produkta specifikācijai pārbaudi. |
| --- | --- |

—

H iedaļa “Pārbaude attiecībā uz atbilstību produkta specifikācijai” (grozījums)

Ir atjaunināta informācija par izraudzīto kompetento iestādi, kas atbild par kontrolēm, un tīmekļa vietni, kurā uzskaitītas struktūras, kas atbild par atbilstības produkta specifikācijai pārbaudi.

| — | I iedaļa “Marķējums” (grozījums)
  Ir noteikti nosacījumi vai prasības, kas jāievēro dažādu apzīmējumu izmantošanā, lai nodrošinātu, ka apzīmējumi tiek izmantoti pareizi. |
| --- | --- |

—

I iedaļa “Marķējums” (grozījums)

Ir noteikti nosacījumi vai prasības, kas jāievēro dažādu apzīmējumu izmantošanā, lai nodrošinātu, ka apzīmējumi tiek izmantoti pareizi.

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Vinagre del Condado de Huelva”

ES NR.: PDO-ES-0724-AM02 – 14.11.2022

ACVN (X) AĢIN ( )

1.   Nosaukums

“Vinagre del Condado de Huelva”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Spānija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.8. grupa. Citi Līguma I pielikumā minētie produkti (garšvielas u. c.)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

“Vinagre del Condado de Huelva” ir vīna etiķis, ko ar etiķa fermentāciju iegūst no sertificēta vīna ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva”.

“Vinagre del Condado de Huelva” fizikālās un ķīmiskās īpašības

| 1. | Analizējot izturētus etiķus, uz kuriem attiecas cilmes vietas nosaukuma aizsardzība, iegūtajām vērtībām jābūt šādās robežās:






  a) | kopējais etiķskābes saturs: vismaz 70 g/l, izņemot saldos vai pussaldos etiķus, kuru kopējais skābes saturs var būt vismaz 60 g/l; |
| --- | --- | --- |

1.

Analizējot izturētus etiķus, uz kuriem attiecas cilmes vietas nosaukuma aizsardzība, iegūtajām vērtībām jābūt šādās robežās:

a)

kopējais etiķskābes saturs: vismaz 70 g/l, izņemot saldos vai pussaldos etiķus, kuru kopējais skābes saturs var būt vismaz 60 g/l;

| b) | šķīstošā sausna: vismaz 1,30 g/l un 1 procentpunkts no etiķskābes; |
| --- | --- |

b)

šķīstošā sausna: vismaz 1,30 g/l un 1 procentpunkts no etiķskābes;

| c) | acetoīna saturs: vismaz 80 mg/l; |
| --- | --- |

c)

acetoīna saturs: vismaz 80 mg/l;

| d) | spirta atlikums nedrīkst pārsniegt 3 tilp. %, izņemot saldos vai pussaldos etiķus, kuros tas nedrīkst pārsniegt 4 tilp. %; |
| --- | --- |

d)

spirta atlikums nedrīkst pārsniegt 3 tilp. %, izņemot saldos vai pussaldos etiķus, kuros tas nedrīkst pārsniegt 4 tilp. %;

| e) | izturēta pussaldā etiķa reducējošo vielu saturam jābūt vismaz 60 g/l; |
| --- | --- |

e)

izturēta pussaldā etiķa reducējošo vielu saturam jābūt vismaz 60 g/l;

| f) | izturēta saldā etiķa reducējošo vielu saturam jābūt vismaz 150 g/l. |
| --- | --- |

f)

izturēta saldā etiķa reducējošo vielu saturam jābūt vismaz 150 g/l.

| 2. | Analizējot neizturētus etiķus, uz kuriem attiecas cilmes vietas nosaukuma aizsardzība, iegūtajām vērtībām jābūt šādās robežās:






  a) | kopējais etiķskābes saturs: vismaz 60 g/l; |
| --- | --- | --- |

2.

Analizējot neizturētus etiķus, uz kuriem attiecas cilmes vietas nosaukuma aizsardzība, iegūtajām vērtībām jābūt šādās robežās:

a)

kopējais etiķskābes saturs: vismaz 60 g/l;

| b) | šķīstošā sausna: vismaz 1,20 g/l un 1 procentpunkts no etiķskābes; |
| --- | --- |

b)

šķīstošā sausna: vismaz 1,20 g/l un 1 procentpunkts no etiķskābes;

| c) | acetoīna saturs: vismaz 35 mg/l; |
| --- | --- |

c)

acetoīna saturs: vismaz 35 mg/l;

| d) | spirta atlikums nedrīkst pārsniegt 1,5 tilp. %. |
| --- | --- |

d)

spirta atlikums nedrīkst pārsniegt 1,5 tilp. %.

“Vinagre del Condado de Huelva” organoleptiskās īpašības

Ar ACVN “Vinagre del Condado de Huelva” apzīmētie etiķi ir gaiši dzeltenā līdz intensīvā sarkankoka krāsā, un atkarībā no reducējošo vielu satura tie ir no dzidra līdz necaurspīdīgam. Tiem piemīt intensīvs aromāts ar dominējošām vīna notīm un izturētiem etiķiem dažkārt ar spirta un koksnes niansēm, kā arī patīkama, paliekoša garša.

Turpmāk ir uzskatīti etiķa veidi.

| 1. | “Vinagre Condado de Huelva”
  Etiķis, ko iegūst ar “Condado de Huelva” cilmes vietas nosaukuma vīna etiķa fermentāciju. |
| --- | --- |

1.

“Vinagre Condado de Huelva”

Etiķis, ko iegūst ar “Condado de Huelva” cilmes vietas nosaukuma vīna etiķa fermentāciju.

| 2. | “Vinagre Condado de Huelva”Viejo (izturēts)
  Etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas izturēts ozolkoka mucās vai cisternās un bagātināts ar vīniem, kuriem ir cilmes vietas nosaukums “Condado de Huelva”.
  Šo etiķi iedala trīs apakškategorijās, pamatojoties uz izturēšanas veidu un ilgumu.






  2.1. | Vinagre Solera / Vinagre Crianza

  Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz sešus mēnešus izturēts, izmantojot tradicionālo dinamisko vai statisko metodi. |
| --- | --- | --- |

2.

“Vinagre Condado de Huelva”Viejo (izturēts)

Etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas izturēts ozolkoka mucās vai cisternās un bagātināts ar vīniem, kuriem ir cilmes vietas nosaukums “Condado de Huelva”.

Šo etiķi iedala trīs apakškategorijās, pamatojoties uz izturēšanas veidu un ilgumu.

2.1.

Vinagre Solera / Vinagre Crianza

Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz sešus mēnešus izturēts, izmantojot tradicionālo dinamisko vai statisko metodi.

| 2.2. | Vinagre Reserva

  Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz divus gadus izturēts, izmantojot tradicionālo dinamisko vai statisko metodi. |
| --- | --- |

2.2.

Vinagre Reserva

Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz divus gadus izturēts, izmantojot tradicionālo dinamisko vai statisko metodi.

| 2.3. | Vinagre Gran Reserva

  Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz 10 gadus izturēts koka mucās. |
| --- | --- |

2.3.

Vinagre Gran Reserva

Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz 10 gadus izturēts koka mucās.

| 3. | Pie iepriekš aprakstītajiem izturētajiem etiķiem pieder šādu veidu saldie un pussaldie etiķi:






  — | Vinagre Viejo al Pedro Ximénez: etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kuram pievienots šķirnes “Pedro Ximénez” vīnogu vīns vai misa, |
| --- | --- | --- |

3.

Pie iepriekš aprakstītajiem izturētajiem etiķiem pieder šādu veidu saldie un pussaldie etiķi:

—

Vinagre Viejo al Pedro Ximénez: etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kuram pievienots šķirnes “Pedro Ximénez” vīnogu vīns vai misa,

| — | Vinagre Viejo al Moscatel: etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kuram pievienots šķirnes “Moscatel” vīnogu vīns vai misa. |
| --- | --- |

—

Vinagre Viejo al Moscatel: etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kuram pievienots šķirnes “Moscatel” vīnogu vīns vai misa.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Etiķi ražo, kā izejvielu izmantojot sertificētu ar ACVN “Condado de Huelva” apzīmētu vīnu, kuram var pievienot:

| a) | svaigu vīnogu misu; |
| --- | --- |

a)

svaigu vīnogu misu;

| b) | vēlīni novāktu, žuvušu vīnogu misu; |
| --- | --- |

b)

vēlīni novāktu, žuvušu vīnogu misu;

| c) | svaigu vīnogu misu, kuras rūgšana ir apturēta, pievienojot spirtu; |
| --- | --- |

c)

svaigu vīnogu misu, kuras rūgšana ir apturēta, pievienojot spirtu;

| d) | vēlīni novāktu, žuvušu vīnogu misu, kuras rūgšana ir apturēta, pievienojot spirtu; |
| --- | --- |

d)

vēlīni novāktu, žuvušu vīnogu misu, kuras rūgšana ir apturēta, pievienojot spirtu;

| e) | koncentrētu vīnogu misu; |
| --- | --- |

e)

koncentrētu vīnogu misu;

| f) | rektificētu koncentrētu vīnogu misu; |
| --- | --- |

f)

rektificētu koncentrētu vīnogu misu;

| g) | tādus produktus pēc reducēšanas, kuri minēti a), b), c) un d) punktā. |
| --- | --- |

g)

tādus produktus pēc reducēšanas, kuri minēti a), b), c) un d) punktā.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

—

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

—

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Aizsargāto produktu etiķetēm un kvalitātes zīmogiem jābūt Reglamentējošās padomes pārbaudītiem un reģistrētiem.

Visiem iepakojumiem, kurus izmanto etiķa tirdzniecībā, jābūt ar atkārtoti neizmantojamiem kvalitātes zīmogiem vai numurētiem zīmogiem, kurus izsniegusi Reglamentējošā padome, vai attiecīgā gadījumā ar numurētām kontroletiķetēm, ievērojot Reglamentējošās padomes noteiktos standartus.

Ir nepārprotami aizliegts izmantot jebkuru apzīmējumu, kas varētu kaitēt cilmes vietas nosaukuma reputācijai un kvalitātei, kā arī jebkuru apzīmējumu, kura nolūks ir cildināt etiķa īpašības, kas tieši vai netieši varētu graut citu aizsargāto etiķu reputāciju.

Apzīmējumu “semidulce” (“pussaldais”) var izmantot tādu etiķu marķējumā, kuros reducējošo vielu saturs ir lielāks nekā 60 g/l, bet mazāks nekā 150 g/l.

Apzīmējumu “dulce” (“saldais”) vai “balsamico” (“balzametiķis”) var izmantot tādu etiķu marķējumā, kuros reducējošo vielu saturs pārsniedz 150 g/l.

Apzīmējumu “joven” (“jauns”) var izmantot neizturētiem etiķiem.

Reglamentējošās padomes darbības attiecībā uz šo etiķešu izmantošanu nedrīkst diskriminēt nevienu operatoru, kas ievēro produkta specifikāciju.

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Ar ACVN “Vinagre del Condado de Huelva” apzīmēto produktu ražo šādu pašvaldību teritorijā: Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor un Villarrasa. Apgabals stiepjas gar Guadalquivir upes lejteces līdzenumu un robežojas ar Doñana nacionālo parku.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

5.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika

a)   Dabas faktors

“Condado de Huelva” etiķim raksturīgs, ka tas būtībā ir tās dabiskās vides produkts, kurā tas ražots un izturēts, un to ievērojami ietekmē Doñana nacionālā parka tuvums, ko uzskata par vienu no Eiropas “plaušām”. “Condado de Huelva” etiķa ražošanas apgabalu pazīst ar nosaukumu “Entorno de Doñana” (Doñana apgabals).

“Condado de Huelva” ražošanas apgabals atrodas Guadalquivir upes ieplakā, Velvas [Huelva] provinces dienvidaustrumu kvadrantā, stiepjoties no Sierra de Aracena pakājes līdz piekrastei un robežojoties ar Doñana nacionālo parku.

Tā apgabala ainava, kurā etiķis tiek ražots un izturēts, ir līdzena vai ar nelieliem pakalniem, kuru slīpums nepārsniedz 17 %. Augstums virzienā no dienvidiem uz ziemeļiem palielinās no 50 līdz 180 m, augsne ir viendabīga, pateicoties bagātīgā cilmes materiāla sastāvam.

“Condado de Huelva” ražošanas apgabala ģeogrāfiskā atrašanās vieta pamato tā piederību Vidusjūras klimatam, lai gan reljefs veicina to, ka no Atlantijas okeāna puses jūtama okeāna ietekme. Tāpēc klimats ir samērā mitrs.

| — | Vidējā maksimālā temperatūra ir diezgan stabila — aptuveni 22,5 °C. |
| --- | --- |

—

Vidējā maksimālā temperatūra ir diezgan stabila — aptuveni 22,5 °C.

| — | Vidējā minimālā temperatūra svārstās no 9,8 °C līdz 11,9 °C. |
| --- | --- |

—

Vidējā minimālā temperatūra svārstās no 9,8 °C līdz 11,9 °C.

| — | Gada vidējā temperatūra svārstās no 15,8 °C līdz 16,9 °C. |
| --- | --- |

—

Gada vidējā temperatūra svārstās no 15,8 °C līdz 16,9 °C.

| — | Nokrišņu daudzums ir mainīgs — no 810 mm līdz 716 mm. |
| --- | --- |

—

Nokrišņu daudzums ir mainīgs — no 810 mm līdz 716 mm.

| — | Apgabalā saule faktiski spīd vidēji no 3 000 līdz 3 100 stundām gadā. |
| --- | --- |

—

Apgabalā saule faktiski spīd vidēji no 3 000 līdz 3 100 stundām gadā.

| — | Relatīvais mitrums ir no 60 % līdz 80 %. |
| --- | --- |

—

Relatīvais mitrums ir no 60 % līdz 80 %.

b)   Cilvēkfaktors

“Condado de Huelva” ražošanas apgabalā ražo divu veidu etiķi.

| — | Vienu no tiem iegūst, fermentējot ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva” apzīmētā vīna etiķi, izmantojot dziļumfermentācijas rūpniecisko metodi, kuras pamatā ir bakteriālās kultūras klātbūtne vīnā, ko pārstrādā etiķī. |
| --- | --- |

—

Vienu no tiem iegūst, fermentējot ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva” apzīmētā vīna etiķi, izmantojot dziļumfermentācijas rūpniecisko metodi, kuras pamatā ir bakteriālās kultūras klātbūtne vīnā, ko pārstrādā etiķī.

| — | Lai iegūtu šā veida “Vinagre Condado de Huelva” etiķi, fermentāciju veic 28–33 °C temperatūrā, un aerācijai jābūt atbilstošai gan kvalitātes, gan kvantitātes ziņā. |
| --- | --- |

—

Lai iegūtu šā veida “Vinagre Condado de Huelva” etiķi, fermentāciju veic 28–33 °C temperatūrā, un aerācijai jābūt atbilstošai gan kvalitātes, gan kvantitātes ziņā.

| — | Otram — Vinagre Viejo — veidam, ir trīs paveidi atkarībā no izmantotā izturēšanas veida un ilguma, proti, Vinagre Solera / Vinagre Crianza, Vinagre Reserva un Vinagre Gran Reserva. |
| --- | --- |

—

Otram — Vinagre Viejo — veidam, ir trīs paveidi atkarībā no izmantotā izturēšanas veida un ilguma, proti, Vinagre Solera / Vinagre Crianza, Vinagre Reserva un Vinagre Gran Reserva.

Izturēšanas telpas arhitektūra ir veidota tā, lai visu gadu uzturētu pastāvīgu 15–18 °C temperatūru un visaugstāko iespējamo relatīvo mitrumu (60–80 %), labu ventilāciju un piemērotu vērsumu. To panāk ar augstiem griestiem un pareizi vērstiem logiem, kā arī augstas temperatūras periodos apslakot māla klona grīdas ar ūdeni. Tas viss paredzēts, lai izveidotu vajadzīgo mikroklimatu, kas nodrošina mūsu etiķa optimālu izturēšanu.

Condado de Huelva” ražošanas apgabalā izmantotajām Amerikas ozolkoka mucām un cisternām ir būtiska nozīme etiķa kvalitātes uzlabošanā izturēšanas procesa laikā. Ozola porainums ļauj etiķim saskarties ar skābekli gaisā, nodrošinot oksidāciju, kas veicina izturēšanu.

Izturēšanas laikā mainās etiķa ķīmiskais sastāvs, un šīs pārmaiņas izraisa etiķa raksturīgo īpašību pārmaiņas. Ir iesaistīti šādi procesi:

| — | iztvaikošana, |
| --- | --- |

—

iztvaikošana,

| — | tieša ekstrakcija no koksnes, |
| --- | --- |

—

tieša ekstrakcija no koksnes,

| — | reakcija starp koksnes un izturēšanas procesā esošā etiķa sastāvdaļām, |
| --- | --- |

—

reakcija starp koksnes un izturēšanas procesā esošā etiķa sastāvdaļām,

| — | reakcija starp izturēšanas procesā esošā etiķa sastāvdaļām, |
| --- | --- |

—

reakcija starp izturēšanas procesā esošā etiķa sastāvdaļām,

| — | ķīmiskie procesi, piemēram, oksidācija un hidrolīze. |
| --- | --- |

—

ķīmiskie procesi, piemēram, oksidācija un hidrolīze.

5.2.   Produkta specifika

Etiķi ar cilmes vietas nosaukumu “Vinagre del Condado de Huelva” iegūst, fermentējot ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva” apzīmētā vīna etiķi, un atkarībā no tā, vai tas ir izturēts, šis etiķis var būt “Vinagre del Condado de Huelva” vai “Vinagre Viejo del Condado de Huelva”.

a)   “Vinagre Condado de Huelva”

Etiķis, ko iegūst ar “Condado de Huelva” cilmes vietas nosaukuma vīna etiķa fermentāciju.

b)   “Vinagre Condado de Huelva”Viejo

Etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas izturēts ozolkoka mucās vai cisternās un bagātināts ar vīniem, kuriem ir cilmes vietas nosaukums “Condado de Huelva”.

Šo etiķi iedala trīs apakškategorijās, kas atšķiras pēc to veida un izturēšanas perioda.

| — | Vinagre Solera / Vinagre Crianza |
| --- | --- |

—

Vinagre Solera / Vinagre Crianza

| — | Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz sešus mēnešus izturēts, izmantojot tradicionālo dinamisko vai statisko metodi. |
| --- | --- |

—

Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz sešus mēnešus izturēts, izmantojot tradicionālo dinamisko vai statisko metodi.

| — | Vinagre Reserva |
| --- | --- |

—

Vinagre Reserva

| — | Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz divus gadus izturēts, izmantojot tradicionālo dinamisko vai statisko metodi. |
| --- | --- |

—

Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz divus gadus izturēts, izmantojot tradicionālo dinamisko vai statisko metodi.

| — | Vinagre Gran Reserva |
| --- | --- |

—

Vinagre Gran Reserva

| — | Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz 10 gadus izturēts koka mucās. |
| --- | --- |

—

Šis ir etiķis “Vinagre del Condado de Huelva”, kas vismaz 10 gadus izturēts koka mucās.

5.3.   Cēloniskā saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām

“Vinagre del Condado de Huelva” atšķirīgās iezīmes galvenokārt nosaka izejviela, no kā tas ir pagatavots, — ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva” apzīmētais vīns, kas savas unikālās īpašības ieguvis no vietējās vīnogu šķirnes “Zalema”, ko audzē tikai noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, kā arī tā ražošanas un izturēšanas procesā, kas notiek “Condado de Huelva” ražošanas apgabalā.

Papildus tam apgabala, uz ko attiecas cilmes vietas nosaukums, ģeogrāfiskā novietojuma dēļ oksidāciju veicina augsts relatīvais mitrums, mērenās temperatūras un augstāks skābekļa saturs gaisā, ko nosaka Atlantijas okeāna un Doñana nacionālā parka tuvums.

Līdzenā vai nedaudz kalnainā ainava veicina šo gaisa straumju ieplūšanu. Izturēšanas telpu vērsums un arhitektūra nodrošina labu ventilāciju un veicina skābekļa piekļūšanu ozolkoka mucās un cisternās.

Klimatiskie apstākļi pat ļauj veikt etiķa izturēšanu ražošanas kompleksu slēgtos pagalmos.

Etiķu īpašības nosaka parametru vērtība.

| — | Spirta atlikuma saturu nosaka etiķa bagātināšana ar vīnu ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva”. |
| --- | --- |

—

Spirta atlikuma saturu nosaka etiķa bagātināšana ar vīnu ar cilmes vietas nosaukumu “Condado de Huelva”.

| — | Mucu un cisternu pagatavošanā izmantotās koksnes porainums ļauj etiķim saskarties ar skābekli, veicinot etiķa fermentāciju. |
| --- | --- |

—

Mucu un cisternu pagatavošanā izmantotās koksnes porainums ļauj etiķim saskarties ar skābekli, veicinot etiķa fermentāciju.

| — | Izturēšanas laikā etiķa tilpums samazinās iztvaikojot, tādējādi palielinot sausnas saturu, kas vēl vairāk palielinās, ekstrahējot vielas no koksnes un koksnes un etiķa sastāvdaļām savstarpēji reaģējot. |
| --- | --- |

—

Izturēšanas laikā etiķa tilpums samazinās iztvaikojot, tādējādi palielinot sausnas saturu, kas vēl vairāk palielinās, ekstrahējot vielas no koksnes un koksnes un etiķa sastāvdaļām savstarpēji reaģējot.

| — | Etiķa izturēšanas telpās parastā prakse ir apslacīt māla klona grīdas ar ūdeni, lai kontrolētu relatīvo mitrumu un temperatūru, kā arī nodrošinātu šo parametru stabilitāti izturēšanas procesā, veicinot etiķa nostāvēšanos un samazinot zudumus iztvaikošanas rezultātā. |
| --- | --- |

—

Etiķa izturēšanas telpās parastā prakse ir apslacīt māla klona grīdas ar ūdeni, lai kontrolētu relatīvo mitrumu un temperatūru, kā arī nodrošinātu šo parametru stabilitāti izturēšanas procesā, veicinot etiķa nostāvēšanos un samazinot zudumus iztvaikošanas rezultātā.

| — | Izturēšanas laikā koksnes lignīna saturs samazinās hidrolīzes procesā, ko izraisa etanols un ūdens. Hidrolīze veicina to, ka vielas nokļūst no mucas vai cisternas etiķī, ietekmējot izturēšanas procesā esošā etiķa aromātu un krāsu. |
| --- | --- |

—

Izturēšanas laikā koksnes lignīna saturs samazinās hidrolīzes procesā, ko izraisa etanols un ūdens. Hidrolīze veicina to, ka vielas nokļūst no mucas vai cisternas etiķī, ietekmējot izturēšanas procesā esošā etiķa aromātu un krāsu.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

Produkta specifikācija ir pieejama Reģionālās lauksaimniecības, zivsaimniecības, ūdeņu un lauku attīstības ministrijas mājaslapā (https://lajunta.es/3vr71), klikšķinot uz “Temas” / “Industrias y Cadena Agroalimentaria” / “Calidad y Promoción” / “Denominaciones de calidad” / “Vinagres” vai klikšķinot uz saites https://lajunta.es/3wnd5

---

(1)  OV L 179, 19.6.2014., 17. lpp.

---