# Euroopan unionin C 62/2023

| | ISSN 1977-1053 |
| --- | --- |
| Euroopan unionin
  virallinen lehti | C 62 |
| | |
| Suomenkielinen laitos | Tiedonantoja ja ilmoituksia | 66. vuosikerta20. helmikuu 2023 |

ISSN 1977-1053

Euroopan unionin

virallinen lehti

C 62

Suomenkielinen laitos

Tiedonantoja ja ilmoituksia

66. vuosikerta20. helmikuu 2023

---

| Sisältö | Sivu |
| --- | --- |
| | II   Tiedonannot |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT |
| | Euroopan komissio |
| 2023/C 62/01 | Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10935 – DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 62/02 | Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10786 – BNP PARIBAS / CACEIS / JV) (
  1
  ) | 2 |

Sisältö

Sivu

II   Tiedonannot

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT

Euroopan komissio

2023/C 62/01

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10935 – DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY) (
  1
  )

1

1

2023/C 62/02

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10786 – BNP PARIBAS / CACEIS / JV) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Tiedotteet |
| --- | --- |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET |
| | Euroopan komissio |
| 2023/C 62/03 | Euron kurssi – 17. helmikuuta 2023 | 3 |

IV   Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

2023/C 62/03

Euron kurssi – 17. helmikuuta 2023

3

---

| | V   Ilmoitukset |
| --- | --- |
| | YHTEISEN KAUPPAPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT |
| | Euroopan komissio |
| 2023/C 62/04 | Ilmoitus tiettyjen tukien vastaisten toimenpiteiden voimassaolon lähestyvästä päättymisestä | 4 |
| | MUUT SÄÄDÖKSET |
| | Euroopan komissio |
| 2023/C 62/05 | Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta) | 6 |
| 2023/C 62/06 | Erään maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden alan suojatun alkuperänimityksen tai suojatun maantieteellisen merkinnän tuote-eritelmään tehdyn hyväksytyn vakiomuotoisen muutoksen julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) N:o 664/2014 6 b artiklan 2 ja 3 kohta) | 13 |

V   Ilmoitukset

YHTEISEN KAUPPAPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

2023/C 62/04

Ilmoitus tiettyjen tukien vastaisten toimenpiteiden voimassaolon lähestyvästä päättymisestä

4

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

2023/C 62/05

Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)

6

2023/C 62/06

Erään maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden alan suojatun alkuperänimityksen tai suojatun maantieteellisen merkinnän tuote-eritelmään tehdyn hyväksytyn vakiomuotoisen muutoksen julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) N:o 664/2014 6 b artiklan 2 ja 3 kohta)

13

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti. |

---

(1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti.

1

| FI | |
| --- | --- |

FI

---

II Tiedonannot

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT

Euroopan komissio

| 20.2.2023 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 62/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 62/1

---

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen

(Asia M.10935 – DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2023/C 62/01)

Komissio päätti 21. lokakuuta 2022 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen, kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla

| — | komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
| --- | --- |

—

komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot,

| — | sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10935. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
| --- | --- |

—

sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10935. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta.

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 20.2.2023 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 62/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 62/2

---

Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen

(Asia M.10786 – BNP PARIBAS / CACEIS / JV)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

(2023/C 62/02)

Komissio päätti 21. joulukuuta 2022 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen, kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla

| — | komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
| --- | --- |

—

komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot,

| — | sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10786. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
| --- | --- |

—

sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10786. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta.

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

| 20.2.2023 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 62/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 62/3

---

Euron kurssi (1)

17. helmikuuta 2023

(2023/C 62/03)

1 euro =

| | Rahayksikkö | Kurssi |
| --- | --- | --- |
| USD | Yhdysvaltain dollaria | 1,0625 |
| JPY | Japanin jeniä | 143,18 |
| DKK | Tanskan kruunua | 7,4464 |
| GBP | Englannin puntaa | 0,88888 |
| SEK | Ruotsin kruunua | 11,1983 |
| CHF | Sveitsin frangia | 0,9896 |
| ISK | Islannin kruunua | 154,10 |
| NOK | Norjan kruunua | 11,0150 |
| BGN | Bulgarian leviä | 1,9558 |
| CZK | Tšekin korunaa | 23,715 |
| HUF | Unkarin forinttia | 386,61 |
| PLN | Puolan zlotya | 4,7773 |
| RON | Romanian leuta | 4,9165 |
| TRY | Turkin liiraa | 20,0478 |
| AUD | Australian dollaria | 1,5560 |
| CAD | Kanadan dollaria | 1,4366 |
| HKD | Hongkongin dollaria | 8,3349 |
| NZD | Uuden-Seelannin dollaria | 1,7123 |
| SGD | Singaporen dollaria | 1,4231 |
| KRW | Etelä-Korean wonia | 1 383,32 |
| ZAR | Etelä-Afrikan randia | 19,2650 |
| CNY | Kiinan juan renminbiä | 7,3081 |
| IDR | Indonesian rupiaa | 16 160,70 |
| MYR | Malesian ringgitiä | 4,7090 |
| PHP | Filippiinien pesoa | 58,831 |
| RUB | Venäjän ruplaa | |
| THB | Thaimaan bahtia | 36,741 |
| BRL | Brasilian realia | 5,5487 |
| MXN | Meksikon pesoa | 19,7313 |
| INR | Intian rupiaa | 88,0210 |

Rahayksikkö

Kurssi

USD

Yhdysvaltain dollaria

1,0625

JPY

Japanin jeniä

143,18

DKK

Tanskan kruunua

7,4464

GBP

Englannin puntaa

0,88888

SEK

Ruotsin kruunua

11,1983

CHF

Sveitsin frangia

0,9896

ISK

Islannin kruunua

154,10

NOK

Norjan kruunua

11,0150

BGN

Bulgarian leviä

1,9558

CZK

Tšekin korunaa

23,715

HUF

Unkarin forinttia

386,61

PLN

Puolan zlotya

4,7773

RON

Romanian leuta

4,9165

TRY

Turkin liiraa

20,0478

AUD

Australian dollaria

1,5560

CAD

Kanadan dollaria

1,4366

HKD

Hongkongin dollaria

8,3349

NZD

Uuden-Seelannin dollaria

1,7123

SGD

Singaporen dollaria

1,4231

KRW

Etelä-Korean wonia

1 383,32

ZAR

Etelä-Afrikan randia

19,2650

CNY

Kiinan juan renminbiä

7,3081

IDR

Indonesian rupiaa

16 160,70

MYR

Malesian ringgitiä

4,7090

PHP

Filippiinien pesoa

58,831

RUB

Venäjän ruplaa

THB

Thaimaan bahtia

36,741

BRL

Brasilian realia

5,5487

MXN

Meksikon pesoa

19,7313

INR

Intian rupiaa

88,0210

---

(1)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

V Ilmoitukset

YHTEISEN KAUPPAPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT

Euroopan komissio

| 20.2.2023 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 62/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 62/4

---

Ilmoitus tiettyjen tukien vastaisten toimenpiteiden voimassaolon lähestyvästä päättymisestä

(2023/C 62/04)

1.

Komissio ilmoittaa muista kuin Euroopan unionin jäsenvaltioista tapahtuvalta tuetulta tuonnilta suojautumisesta 8. kesäkuuta 2016 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) 2016/1037 (1) 18 artiklan 4 kohdan mukaisesti, että jäljempänä mainittujen tukien vastaisten toimenpiteiden voimassaolo päättyy jäljempänä olevassa taulukossa ilmoitettuna päivänä, jollei asiassa panna vireille tarkastelua seuraavassa kuvatun menettelyn mukaisesti.

2.   Menettely

Menettely

Unionin tuottajat voivat esittää kirjallisen tarkastelupyynnön. Pyynnössä on oltava riittävä näyttö siitä, että toimenpiteiden voimassaolon päättyminen johtaisi todennäköisesti tuetun tuonnin ja vahingon jatkumiseen tai toistumiseen. Jos komissio päättää tarkastella kyseisiä toimenpiteitä, tuojille, viejille, viejämaan edustajille ja unionin tuottajille annetaan tilaisuus täsmentää tai todistaa vääräksi tarkastelupyynnössä esitettyjä näkökohtia tai esittää niitä koskevia huomautuksia.

3.   Määräaika

Määräaika

Edellä esitetyn perusteella unionin tuottajat voivat jättää kirjallisen tarkastelupyynnön Euroopan komissiolle (European Commission, Directorate-General for Trade (Unit G-1), CHAR 4/39, 1049 Brussels, Belgia) (2) milloin tahansa tämän ilmoituksen julkaisemisen jälkeen mutta kuitenkin viimeistään kolme kuukautta ennen jäljempänä olevassa taulukossa mainittua päivämäärää.

2

| 4. | Ilmoitus julkaistaan asetuksen (EU) 2016/1037 18 artiklan 4 kohdan mukaisesti.









  Tuote | Alkuperä- tai viejämaa(t) | Toimenpiteet | Viite | Voimassaolon päättymispäivä (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Tietyt linja-autoissa ja kuorma-autoissa käytettävät uudet tai uudelleen pinnoitetut pneumaattiset kumiset ulkorenkaat, joiden kuormitustunnus on suurempi kuin 121 | Kiinan kansantasavalta | Tasoitustulli | Komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2018/1690, annettu 9 päivänä marraskuuta 2018, Kiinan kansantasavallasta peräisin olevien tiettyjen linja-autoissa ja kuorma-autoissa käytettävien uusien tai uudelleen pinnoitettujen pneumaattisten kumisten renkaiden, joiden kuormitustunnus on suurempi kuin 121, tuonnissa käyttöön otettavasta lopullisesta tasoitustullista ja Kiinan kansantasavallasta peräisin olevien tiettyjen linja-autoissa ja kuorma-autoissa käytettävien uusien tai uudelleen pinnoitettujen pneumaattisten kumisten ulkorenkaiden, joiden kuormitustunnus on suurempi kuin 121, tuonnissa käyttöön otettavasta lopullisesta polkumyyntitullista ja kyseisessä tuonnissa käyttöön otetun väliaikaisen tullin lopullisesta kantamisesta sekä täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2018/163 kumoamisesta annetun komission täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2018/1579 muuttamisesta
  (EUVL L 283, 12.11.2018, s. 1) | 13.11.2023 |

4.

Ilmoitus julkaistaan asetuksen (EU) 2016/1037 18 artiklan 4 kohdan mukaisesti.

Tuote

Alkuperä- tai viejämaa(t)

Toimenpiteet

Viite

Voimassaolon päättymispäivä (3)

3

Tietyt linja-autoissa ja kuorma-autoissa käytettävät uudet tai uudelleen pinnoitetut pneumaattiset kumiset ulkorenkaat, joiden kuormitustunnus on suurempi kuin 121

Kiinan kansantasavalta

Tasoitustulli

Komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2018/1690, annettu 9 päivänä marraskuuta 2018, Kiinan kansantasavallasta peräisin olevien tiettyjen linja-autoissa ja kuorma-autoissa käytettävien uusien tai uudelleen pinnoitettujen pneumaattisten kumisten renkaiden, joiden kuormitustunnus on suurempi kuin 121, tuonnissa käyttöön otettavasta lopullisesta tasoitustullista ja Kiinan kansantasavallasta peräisin olevien tiettyjen linja-autoissa ja kuorma-autoissa käytettävien uusien tai uudelleen pinnoitettujen pneumaattisten kumisten ulkorenkaiden, joiden kuormitustunnus on suurempi kuin 121, tuonnissa käyttöön otettavasta lopullisesta polkumyyntitullista ja kyseisessä tuonnissa käyttöön otetun väliaikaisen tullin lopullisesta kantamisesta sekä täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2018/163 kumoamisesta annetun komission täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2018/1579 muuttamisesta

(EUVL L 283, 12.11.2018, s. 1)

13.11.2023

---

(1)  EUVL L 176, 30.6.2016, s. 55.

1

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

2

(3)  Toimenpiteen voimassaolo päättyy tässä sarakkeessa mainittuna päivänä keskiyöllä (00:00).

3

---

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

| 20.2.2023 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 62/6 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 62/6

---

Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)

(2023/C 62/05)

Tämä tiedonanto julkaistaan komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.

VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN

”Haut-Médoc”

PDO-FR-A0710-AM05

Tiedonannon päivämäärä: 23.11.2022

HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT

1.   Virallinen geokoodi

Maantieteellisen alueen ja välittömässä läheisyydessä sijaitsevan alueen kuntien luettelot on saatettu ajan tasalle ottamalla huomioon vuoden 2022 virallinen geokoodi.

Muutos on puhtaasti toimituksellinen, eikä maantieteellistä aluetta ole muutettu.

Muutoksen vuoksi muutetaan yhtenäisen asiakirjan 6 ja 9 kohtaa.

2.   Ilmastonmuutokseen sopeutumista varten lisättävät lajikkeet

Lisätään tuote-eritelmään seuraavat viiniköynnöslajikkeet: Arinarnoa N, Castets N, Marselan N ja Touriga nacional N. Nämä lajikkeet ovat myöhäisiä, mikä voi olla eduksi ilmaston lämmetessä. Ne eivät myöskään ole kovin herkkiä mädäntymiselle, härmälle ja viinilehtihomeelle. Näillä neljällä lajikkeella voidaan tuottaa ilmeikkäitä, täyteläisiä ja strukturoituja voimakkaan värisiä viinejä, eli niillä on Médoc-punaviineille tyypilliset ominaisuudet.

Näitä lajikkeita saa olla käytettävistä viiniköynnöslajikkeista vain 5 prosentin osuus ja sekoituksesta 10 prosentin osuus.

Yhtenäistä asiakirjaa ei muuteta.

3.   Viiniköynnösten välinen etäisyys

Köynnösten välistä etäisyyttä samalla rivillä pienennetään 0,80 metristä 0,70 metriin.

Tällä tavoin lisätään istutustiheyttä, jolloin viiniköynnösten välillä on enemmän kilpailua ja rypäleiden laatu paranee.

Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa.

4.   Leikkaus

Muutetaan niiden viiniköynnösten leikkausta koskevat sääntöjä, joiden välinen etäisyys on 0,70–0,80 metriä.

Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa.

5.   Maatalouden ympäristötoimenpiteitä koskevat määräykset

Lisätään seuraavat ympäristömääräykset:

| — | Viljelylohkoilta on poistettava kuolleet köynnökset, joiden säilyttäminen lohkoilla on kiellettyä. |
| --- | --- |

—

Viljelylohkoilta on poistettava kuolleet köynnökset, joiden säilyttäminen lohkoilla on kiellettyä.

| — | Jokaisen toimijan on aina ennen uusien viiniköynnösten istutusta tutkittava viljelylohkon maan fysikaalis-kemialliset ominaisuudet saadakseen käyttöönsä kaikki tarvittavat tiedot viininviljelyn mahdollisuuksien määrittämiseksi. |
| --- | --- |

—

Jokaisen toimijan on aina ennen uusien viiniköynnösten istutusta tutkittava viljelylohkon maan fysikaalis-kemialliset ominaisuudet saadakseen käyttöönsä kaikki tarvittavat tiedot viininviljelyn mahdollisuuksien määrittämiseksi.

| — | Viininviljelyalueen kasvuympäristön olennaisten fysikaalisten ja biologisten ominaisuuksien säilyttämiseksi: |
| --- | --- |

—

Viininviljelyalueen kasvuympäristön olennaisten fysikaalisten ja biologisten ominaisuuksien säilyttämiseksi:

| — | rikkakasvien kemiallinen hävittäminen pientareilta on kiellettyä, |
| --- | --- |

—

rikkakasvien kemiallinen hävittäminen pientareilta on kiellettyä,

| — | rikkakasvien täydellinen kemiallinen hävittäminen viljelylohkoilta on kiellettyä ja |
| --- | --- |

—

rikkakasvien täydellinen kemiallinen hävittäminen viljelylohkoilta on kiellettyä ja

| — | jokaisen toimijan on laskettava ja kirjattava kasvinsuojeluaineiden käyttöindeksi (IFT). |
| --- | --- |

—

jokaisen toimijan on laskettava ja kirjattava kasvinsuojeluaineiden käyttöindeksi (IFT).

Näillä muutoksilla pyritään ottamaan aiempaa paremmin huomioon kasvinsuojeluaineiden käytön vähentämistä koskevat yhteiskunnan vaatimukset ja ympäristönäkökohdat.

Yhtenäistä asiakirjaa ei muuteta.

6.   Jälkikäsittely

Vähimmäispäivämäärää, johon asti viinejä jälkikäsitellään, aikaistetaan 31. päivästä toukokuuta 31. päivään maaliskuuta sadonkorjuuta seuraavana vuonna.

Lyhentämällä mahdollista jälkikäsittelyaikaa voidaan lisätä viinin hedelmäisyyttä ja tuottaa erilaisia viinejä, sekä kevyitä, helposti juotavia viinejä että säilyviä, hienostuneempia viinejä.

Muutos vaikuttaa myös kuluttajamarkkinoille saattamisen päivämäärään.

Lisäksi se aiheuttaa muutoksia kuvaukseen, joka koskee yhteyttä maantieteelliseen alkuperään.

Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 8 kohtaa.

7.   Siirtymätoimenpiteet

Poistetaan siirtymätoimenpiteet, joiden soveltamisaika on päättynyt.

Yhtenäistä asiakirjaa ei muuteta.

8.   Tärkeimmät tarkastettavat kohdat

Lisätään tärkeimpiin tarkastettaviin kohtiin yksilöllinen lisämäärä.

Yhtenäistä asiakirjaa ei muuteta.

9.   Valvontaelintä koskevat tiedot

Valvontaelintä koskevan viittauksen sanamuotoa on tarkistettu sen yhdenmukaistamiseksi muita nimityksiä koskevien eritelmien kanssa. Muutos on puhtaasti toimituksellinen.

Yhtenäistä asiakirjaa ei muuteta.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

1.   Nimi/nimet

Haut-Médoc

2.   Maantieteellisen merkinnän tyyppi

SAN – Suojattu alkuperänimitys

3.   Rypäletuotteiden luokat

| 1. | Viini |
| --- | --- |

1.

Viini

4.   Viinin/viinien kuvaus

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on vähintään 11 tilavuusprosenttia.

Viinien kokonaisalkoholipitoisuus saa olla väkevöinnin jälkeen enintään 13 tilavuusprosenttia.

Koko viinierän, joka myydään pakkaamattomana tai pullotettuna, käymiskykyisten sokereiden (glukoosi + fruktoosi) pitoisuus on enintään 3 grammaa litrassa.

Koko viinierän, joka myydään pakkaamattomana tai pullotettuna ennen 1. lokakuuta satovuotta seuraavana vuonna, haihtuvien happojen pitoisuus on enintään 12,25 mEq/l (0,60 grammaa litrassa ilmoitettuna grammoina rikkihappoa litraa kohden). Edellä mainitusta päivämäärästä alkaen haihtuvien happojen pitoisuus on 16,33 mEq/l (0,80 grammaa litrassa ilmoitettuna grammoina rikkihappoa litraa kohden).

Koko viinierän, joka myydään pakkaamattomana, rikkidioksidipitoisuus on enintään 140 grammaa litrassa.

Koko viinierän, joka myydään pakkaamattomana tai pullotettuna, omenahappopitoisuus on enintään 0,20 grammaa litrassa.

Kyseessä on hiilihapoton punaviini, joka on väriltään voimakas, tanniininen ja vanhenee erittäin hyvin. Viinit ovat yleensä sekoiteviinejä, joissa on usein eniten Cabernet-Sauvignon N -rypälelajiketta. Tämä rypälelajike antaa viineille mausteisia aromeja, joihin sekoittuu vaniljan aromeja, jos viini jälkikäsitellään tynnyrissä. Merlot N -rypälelajike tuo viineihin pyöreyttä, pehmeyttä ja punaisten marjojen aromeja. Rakennetta ja monimuotoisuutta voidaan vahvistaa Cabernet franc N -rypäleen tai Petit Verdot N -rypäleen avulla (nämä rypäleet tuovat viiniin raikkautta niinä satovuosina, kun viinit ovat erittäin täyteläisiä).

| Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
| --- |
| Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) | |
| Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) | |
| Vähimmäishappopitoisuus | milliekvivalenttia/litra |
| Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) | |
| Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l) | |

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

Vähimmäishappopitoisuus

milliekvivalenttia/litra

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l)

5.   Viininvalmistusmenetelmät

5.1.   Erityiset viininvalmistusmenetelmät

| 1. | Istutustiheys ja -etäisyys |
| --- | --- |

1.

Istutustiheys ja -etäisyys

Viljelykäytäntö

Viiniköynnösten istutustiheys on vähintään 6 500 köynnöstä hehtaaria kohden. Köynnösrivien välinen etäisyys saa olla enintään 1,80 metriä, ja köynnösten välisen etäisyyden samalla rivillä on oltava vähintään 0,70 metriä.

| 2. | Viiniköynnösten leikkausta koskevat säännöt |
| --- | --- |

2.

Viiniköynnösten leikkausta koskevat säännöt

Viljelykäytäntö

Leikkaaminen on pakollista. Viiniköynnökset on leikattava viimeistään lehtien auettua (vaihe 9 Lorenzin asteikolla).

Jos viiniköynnösten istutusväli samalla rivillä on yli 0,80 metriä, käytetään jotain seuraavista tekniikoista:

| — | kaksioksainen matalaleikkaus, kaksioksainen juoksijaleikkaus (Guyot double) tai sekaleikkaus (taille médocaine), jossa oksaan jätetään enintään viisi silmua, |
| --- | --- |

—

kaksioksainen matalaleikkaus, kaksioksainen juoksijaleikkaus (Guyot double) tai sekaleikkaus (taille médocaine), jossa oksaan jätetään enintään viisi silmua,

| — | juoksijaleikkaus (Guyot simple) tai sekaleikkaus (Guyot mixte), jossa köynnökseen jätetään enintään seitsemän silmua, |
| --- | --- |

—

juoksijaleikkaus (Guyot simple) tai sekaleikkaus (Guyot mixte), jossa köynnökseen jätetään enintään seitsemän silmua,

| — | nelioksainen tai kaksirunkoinen matalaleikkaus, jossa köynnökseen jätetään enintään 12 silmua, taikka yksirunkoinen matalaleikkaus, jossa köynnökseen jätetään enintään seitsemän silmua. |
| --- | --- |

—

nelioksainen tai kaksirunkoinen matalaleikkaus, jossa köynnökseen jätetään enintään 12 silmua, taikka yksirunkoinen matalaleikkaus, jossa köynnökseen jätetään enintään seitsemän silmua.

Jos viiniköynnösten istutusväli samalla rivillä on 0,70–0,80 metriä, on sallittua käyttää ainoastaan yksirunkoista, enintään nelioksaista juoksijaleikkausta. Lisäksi köynnökseen saa jättää enintään seitsemän silmua.

| 3. | Väkevöinti |
| --- | --- |

3.

Väkevöinti

Erityinen viininvalmistusmenetelmä

Tiivistävät väkevöintimenetelmät ovat sallittuja, jos väkevöimisaste on enintään 15 prosenttia.

Viinien kokonaisalkoholipitoisuus saa olla väkevöinnin jälkeen enintään 13 tilavuusprosenttia.

5.2.   Enimmäistuotos

65 hehtolitraa hehtaaria kohden

6.   Rajattu maantieteellinen alue

Viinirypäleet on korjattava ja viiniytettävä sekä viini valmistettava ja jälkikäsiteltävä seuraavien Gironden departementin kuntien alueella (1. tammikuuta 2022 voimassa ollut virallinen geokoodi): Arcins, Arsac, Avensan, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Cussac-Fort-Médoc, Labarde, Lamarque, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Sainte-Hélène, Soussans, Le Taillan-Médoc ja Vertheuil.

7.   Viininvalmistuksessa käytettävät rypälelajikkeet

| | Cabernet Franc N |
| --- | --- |

Cabernet Franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Carmenère N |
| --- | --- |

Carmenère N

| | Cot N – Malbec |
| --- | --- |

Cot N – Malbec

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

8.   Yhteyden/yhteyksien kuvaus

Tarkistetun alkuperänimityksen ”Haut-Médoc” maantieteellinen alue sijaitsee Garonne- ja Girondejokien vasemmalla rannalla Bordeaux’n kaupungin tuntumassa. Alue levittäytyy Le Taillan-Médocista etelässä Saint-Seurin-de-Cadourneen pohjoisessa eli se on pituudeltaan lähes 50 kilometria, ja itä–länsisuunnassa alue on vajaat kymmenisen kilometrin levyinen. Maantieteellinen alue vastaa siten osittain tarkistetun alkuperänimityksen ”Médoc” maantieteellistä aluetta, ja siihen kuuluu Girondejoen suistoalueen yläpuolella sijaitsevat kunnat, mikä selittää alkuperänimityksen nimen. Maantieteellinen alue kattaa 28 kuntaa Gironden departementissa.

Vaikka alueen ilmasto on selkeästi atlanttinen, sijainti joen läheisyydessä erottaa Haut-Médocin sen pohjoispuolella sijaitsevista Médocin kunnista, sillä ilmaston kausivaihtelut ovat tasaisempia ja sademäärät kohtalaisia. Nämä suotuisat ilmastotekijät johtuvat siitä, että Atlantin valtameren ja Girondejoen vesimassat säätelevät lämpötilaa.

Valtamerellinen ilmasto, jota joinakin vuosina höystävät syksyn sateiset matalapaineet ja toisaalta kuumat ja aurinkoiset jälkikesät, on merkittävä osatekijä hyvän satovuoden syntymisessä. Keskeisimmät ominaispiirteet liittyvät kuitenkin tämän sedimentaatioaltaan erityiseen geologiaan, maaperän omaperäiseen geologiseen historiaan, muotoon ja topografiaan sekä näiden viinialueiden nykyisiin maaperäaineksiin.

Useat viininviljelijäsukupolvet ovat ylläpitäneet maailmanlaajuisestikin merkittävän Médocin viinialueen maaperän erityisluonteen arvostusta. Ajan saatossa viininviljelijät ovat oppineet tuntemaan maaperän ominaisuudet perinpohjaisesti, ja ne on saatettu optimiinsa salaojitustekniikoiden avulla. Tämä on edistänyt hyvin säilyvien punaviinien tuotantoon parhaiten soveltuvien viljelykäytäntöjen kehittämistä. Edistyminen kasvinterveyden alalla ja viinitarhojen koneellistaminen eivät ole muuttaneet viininviljelijöiden halukkuutta vaalia viininvalmistusmenetelmiä, joissa tavoitteena on tuottaa säilyviä punaviinejä, joiden tyypilliset ominaisuudet on tunnustettu laajalti.

Perinteisesti Haut-Médoc-alueen viinitarhojen eri rypälelajit on valittu sen mukaan, miten hyvin lajien ominaisuudet soveltuvat tarkkaan harkittuihin sekoituksiin hyvin säilyvien viinien valmistamiseksi. Alueen viininviljelijät valitsevatkin osan rypälelajikkeista maaperän erityisominaisuuksien mukaan: kolluviaalimaahan istutetaan Merlot N -lajiketta, vähäravinteiseen ja kuivaan soramaahan Carmenère N -lajiketta, kalkkipitoisiin rinteisiin tai kuivaan hiekkamaahan Cabernet franc N- tai Cot N -lajiketta ja ruskomaahan Petit Verdot N -lajiketta. Syvässä soramaassa menestyy puolestaan risteytyslajike Cabernet-Sauvignon N.

Tämän monimuotoisuuden vuoksi viinitarhojen hoidossa on mietittävä huolella, mikä on köynnösrivien etäisyys sekä viljelylohkon ja yhden köynnöksen enimmäistuotos.

Haut-Médoc-viinien maine ja tunnettuus perustuvat pääasiassa eri laatuluokituksiin, joita ovat perinteisesti olleet vuosikertaviini (cru), tilalla pullotettu viini (château) ja laatuviini. Kun ”Jurade de Bordeaux” luokitteli Guyennen viinit ensimmäisen kerran vuonna 1647, Médoc-viinit erottuivat jo edukseen. Louis XV:n aikana luokitusta tarkennettiin alueiden eli ensin seurakunnan ja sitten vuosikerran mukaan. Bordeaux’n alueen vuosikertaluokitus vahvistettiin 1800-luvulla Classement des Vins de Bordeaux -luokituksella vuoden 1855 maailmannäyttelyssä.

Haut-Médoc-alkuperänimityksen maine perustuu muun muassa siihen, että tarkistetun alkuperänimityksen maantieteellisellä alueella on viisi vuosikertaviiniluokitusta (”crus classés”).

Vuonna 1932 Médocin alueen vuosikertaviinien Crus bourgeois du Médoc -luokitus annettiin 444 vuosikertaviinille, joista 153 viinillä on tarkistettu alkuperänimitys ”Haut-Médoc”.

Punaviinit, joilla on Haut-Médoc-alkuperänimitys, ovat voimakkaan värisiä tanniinisia sekoiteviinejä, joissa on eniten Cabernet-Sauvignon N -rypälelajiketta. Lajike tuo viineihin mausteisia aromeja, joihin sekoittuu myös vaniljan aromeja, jos viini jälkikäsitellään tynnyrissä, mikä on yleisempää kuin viineillä, joilla on Médoc-alkuperänimitys. Merlot N -rypälelajike tuo viineihin pyöreyttä, pehmeyttä ja punaisten marjojen aromeja. Rakennetta ja monimuotoisuutta voidaan vahvistaa Cabernet franc N -rypäleen tai Petit Verdot N -rypäleen avulla. Jälkimmäinen tuo viineihin myös raikkautta niinä satovuosina, kun viinit ovat erittäin täyteläisiä.

Viiniköynnöksen kasvatustavan ansiosta rypäleet ovat erittäin kypsiä ja terveitä ja köynnösten tuotos säännösteltyä. Rypäleitä voidaankin maseroida pitkään, minkä lopputuloksena saadaan toivotusti maultaan ja aromeiltaan erittäin voimakkaita viinejä. Tämän vuoksi viinit vaativat pehmentyäkseen jälkikäsittelyä. Haut-Médoc-alkuperänimityksellä varustetuille viineille jälkikäsittely sopiikin erittäin hyvin.

9.   Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)

Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue

Oikeudellinen kehys:

Kansallinen lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Tuotantoa rajatulla maantieteellisellä alueella koskeva poikkeus

Edellytyksen kuvaus:

Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue koostuu viiniyttämistä koskevan poikkeuksen mukaisesti seuraavista Gironden departementin kunnista (1. tammikuuta 2022 voimassa ollut virallinen geokoodi): Bégadan, Blaignan-Prignac, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Gaillan-en-Médoc, Jau-Dignac-et-Loirac, Lesparre-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Queyrac, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Valeyrac ja Vensac.

Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue (jatko-osa 1)

Oikeudellinen kehys:

Kansallinen lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Tuotantoa rajatulla maantieteellisellä alueella koskeva poikkeus

Edellytyksen kuvaus:

Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue koostuu valmistusta ja jälkikäsittelyä koskevan poikkeuksen mukaisesti seuraavista Gironden departementin kunnista (1. tammikuuta 2022 voimassa ollut virallinen geokoodi): Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-Les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salaunes, Salleboeuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Le Verdon-sur-Mer, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac ja Yvrac.

Suurempi maantieteellinen yksikkö

Oikeudellinen kehys:

Kansallinen lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Merkintöihin liittyvät täydentävät määräykset

Edellytyksen kuvaus:

Etiketissä voidaan mainita laajempi maantieteellinen yksikkö ”Vin de Bordeaux-Médoc” tai ”Grand Vin de Bordeaux-Médoc”.

Nimitys kirjoitetaan kirjaimin, jotka saavat olla korkeudeltaan ja leveydeltään enintään kaksi kolmasosaa niistä kirjaimista, joilla tarkistettu alkuperänimitys kirjoitetaan.

Linkki eritelmään

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7d0de082-8fed-40e1-8ea7-5603f5525abd

---

(1)  EUVL L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 20.2.2023 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 62/13 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 62/13

---

Erään maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden alan suojatun alkuperänimityksen tai suojatun maantieteellisen merkinnän tuote-eritelmään tehdyn hyväksytyn vakiomuotoisen muutoksen julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) N:o 664/2014 6 b artiklan 2 ja 3 kohta)

(2023/C 62/06)

Tämä tiedonanto julkaistaan komission delegoidun asetuksen (EU) N:o 664/2014 (1) 6 b artiklan 5 kohdan mukaisesti.

Ilmoitus jäsenvaltiosta peräisin olevan suojatun alkuperänimityksen tai suojatun maantieteellisen merkinnän tuote-eritelmään tehtävää vakiomuotoista muutosta koskevan hakemuksen hyväksymisestä

(Asetus (EU) N:o 1151/2012)

”Vinagre del Condado de Huelva”

EU-NRO: PDO-ES-0724-AM02 – 14.11.2022

SAN (X) SMM ( )

1.   Tuotteen nimi

”Vinagre del Condado de Huelva”

2.   Jäsenvaltio, johon maantieteellinen alue kuuluu

Espanja

3.   Vakiomuotoisen muutoksen ilmoittava jäsenvaltion viranomainen

Elintarviketeollisuudesta sekä sen innovaatiosta ja toimitusketjusta vastaava pääosasto (Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria)

Maataloudesta, kalastuksesta, vesistä ja maaseudun kehittämisestä vastaava Andalusian hallituksen alueellinen ministeriö (Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía)

Calle Tabladilla, s/n, 41071 Sevilla, España. Puhelin +34 955032278, Faksi +34 955032112.

Sähköposti: dgiica.cagpds@juntadeandalucia.es

4.   Hyväksytyn muutoksen / hyväksyttyjen muutosten kuvaus

Muutosta olisi pidettävänä vakiomuutoksena, koska hyväksyttyyn tuote-eritelmään tehtävillä muutoksilla ei asetuksen (EU) No 1151/2012 53 artiklan 2 kohdassa tarkoitetun mukaisesti ole vaikutusta suojattuun nimeen, ne eivät uhkaa poistaa maantieteellistä yhteyttä eivätkä lisää tuotteen kaupan pitämisen rajoitteita.

Muutoksen myötä yhtenäistä asiakirjaa on muutettava.

Tuote-eritelmään on tehty seuraavat muutokset:

| — | B.2 kohta Raaka-aineet – viini (muutos)
  Tuote-eritelmän kattamat viinietikat valmistetaan viineistä, joista käytetään alkuperänimitystä ”Condado de Huelva”. Nämä viinit eivät ole pelkästään valkoviinejä ja generoso-viinejä vaan myös muita alkuperänimityksen ”Condado de Huelva” saaneita viinejä, koska alkuperä on ratkaiseva ja erottava tekijä.
  Tuotteet, joita voidaan lisätä tuotantoprosessin tai kypsyttämisen aikana, on lueteltu lopputuotteen jäljitettävyyden parantamista ja sen aistinvaraisten, fyysisten ja kemiallisten ominaisuuksien määrittämistä varten. |
| --- | --- |

—

B.2 kohta Raaka-aineet – viini (muutos)

Tuote-eritelmän kattamat viinietikat valmistetaan viineistä, joista käytetään alkuperänimitystä ”Condado de Huelva”. Nämä viinit eivät ole pelkästään valkoviinejä ja generoso-viinejä vaan myös muita alkuperänimityksen ”Condado de Huelva” saaneita viinejä, koska alkuperä on ratkaiseva ja erottava tekijä.

Tuotteet, joita voidaan lisätä tuotantoprosessin tai kypsyttämisen aikana, on lueteltu lopputuotteen jäljitettävyyden parantamista ja sen aistinvaraisten, fyysisten ja kemiallisten ominaisuuksien määrittämistä varten.

| — | B.3 kohta Viinietikan analyyttiset ominaisuudet (muutos)
  Viinietikan merkinnöissä sallitut pelkistävien yhdisteiden pitoisuuksia koskevat ilmaukset eriteltiin niiden käyttökriteerien yhtenäistämiseksi ja kuluttajien harhaanjohtamisen välttämiseksi. Jos viinietikassa on pelkistäviä yhdisteitä yli 60 grammaa litrassa, etikkahappopitoisuus voi laskea ja alkoholijäämä kasvaa, minkä vuoksi asiaa koskevat poikkeukset on eritelty.
  Viittaus tuhkapitoisuuteen on poistettu. Pitkä kypsytys nostaa tuhkapitoisuutta ja parantaa viinietikan laatua, minkä vuoksi tuhkapitoisuutta ei kannata rajoittaa.
  Asetoiinipitoisuus on mukautettu laatuviinietikoiden asetoiinipitoisuuteen.
  Kuiva-aineita ja alkoholijäämää koskevat parametrit on yhdenmukaistettu viinietikkaa koskevan voimassa olevan lainsäädännön kanssa ottaen huomioon, että useimmat kypsyttämättömät viinietikat valmistetaan submerssimenetelmällä teollisessa käymisastiassa. |
| --- | --- |

—

B.3 kohta Viinietikan analyyttiset ominaisuudet (muutos)

Viinietikan merkinnöissä sallitut pelkistävien yhdisteiden pitoisuuksia koskevat ilmaukset eriteltiin niiden käyttökriteerien yhtenäistämiseksi ja kuluttajien harhaanjohtamisen välttämiseksi. Jos viinietikassa on pelkistäviä yhdisteitä yli 60 grammaa litrassa, etikkahappopitoisuus voi laskea ja alkoholijäämä kasvaa, minkä vuoksi asiaa koskevat poikkeukset on eritelty.

Viittaus tuhkapitoisuuteen on poistettu. Pitkä kypsytys nostaa tuhkapitoisuutta ja parantaa viinietikan laatua, minkä vuoksi tuhkapitoisuutta ei kannata rajoittaa.

Asetoiinipitoisuus on mukautettu laatuviinietikoiden asetoiinipitoisuuteen.

Kuiva-aineita ja alkoholijäämää koskevat parametrit on yhdenmukaistettu viinietikkaa koskevan voimassa olevan lainsäädännön kanssa ottaen huomioon, että useimmat kypsyttämättömät viinietikat valmistetaan submerssimenetelmällä teollisessa käymisastiassa.

| — | B.4 kohta Viinietikan lajit (muutos)
  B.4 kohdan otsikoksi on vaihdettu ”Aistinvaraiset ominaisuudet”, jotta kaikkiin viinietikan lajeihin voidaan käyttää samoja aistinvaraisia kriteerejä kuin muiden suojattujen alkuperänimitysten tapauksessa. Näin kriteereistä tulee objektiivisemmat ja helpommin arvioitavat, ja ne yhdenmukaistetaan muiden andalusialaisten tuote-eritelmien kanssa.
  Muut viinietikan eri lajeihin sovellettavat vaatimukset on siirretty uuteen B.5 kohtaan. |
| --- | --- |

—

B.4 kohta Viinietikan lajit (muutos)

B.4 kohdan otsikoksi on vaihdettu ”Aistinvaraiset ominaisuudet”, jotta kaikkiin viinietikan lajeihin voidaan käyttää samoja aistinvaraisia kriteerejä kuin muiden suojattujen alkuperänimitysten tapauksessa. Näin kriteereistä tulee objektiivisemmat ja helpommin arvioitavat, ja ne yhdenmukaistetaan muiden andalusialaisten tuote-eritelmien kanssa.

Muut viinietikan eri lajeihin sovellettavat vaatimukset on siirretty uuteen B.5 kohtaan.

| — | D.1 kohta Ilmoitukset (poistettu)
  Tämä kohta koskee ilmoituksia, jotka sääntelyneuvoston rekisteröimien viinitilojen on toimitettava. Kohta poistettiin päällekkäisyyksien välttämiseksi, koska ilmoitukset ovat samat kaikille sääntelyneuvoston hallinnoimille alkuperänimityksille, kuten on määritetty 6 päivänä huhtikuuta 2018 annetussa suojattujen alkuperänimitysten ”Condado de Huelva” ja ”Vinagre del Condado de Huelva” ja alkuperänimityksen ”Vino Naranja del Condado de Huelva” sääntelyneuvoston työjärjestykseen sovellettavan sääntelyn hyväksymistä koskevassa määräyksessä. |
| --- | --- |

—

D.1 kohta Ilmoitukset (poistettu)

Tämä kohta koskee ilmoituksia, jotka sääntelyneuvoston rekisteröimien viinitilojen on toimitettava. Kohta poistettiin päällekkäisyyksien välttämiseksi, koska ilmoitukset ovat samat kaikille sääntelyneuvoston hallinnoimille alkuperänimityksille, kuten on määritetty 6 päivänä huhtikuuta 2018 annetussa suojattujen alkuperänimitysten ”Condado de Huelva” ja ”Vinagre del Condado de Huelva” ja alkuperänimityksen ”Vino Naranja del Condado de Huelva” sääntelyneuvoston työjärjestykseen sovellettavan sääntelyn hyväksymistä koskevassa määräyksessä.

| — | D.2 kohta Siirtojen kirjaaminen (muutos)
  Tämän kohdan numero muuttui D.1 kohdan poistamisen vuoksi. Siinä määritetään viinitiloille pakolliset rekisterit, sillä olemassa on myös tätä suojattua alkuperänimitystä koskevia rekistereitä, jotka on tarkoitettu yrityksille, jotka eivät ole viinitiloja ja joiden ei siksi tarvitse pitää kirjaa siirroista. |
| --- | --- |

—

D.2 kohta Siirtojen kirjaaminen (muutos)

Tämän kohdan numero muuttui D.1 kohdan poistamisen vuoksi. Siinä määritetään viinitiloille pakolliset rekisterit, sillä olemassa on myös tätä suojattua alkuperänimitystä koskevia rekistereitä, jotka on tarkoitettu yrityksille, jotka eivät ole viinitiloja ja joiden ei siksi tarvitse pitää kirjaa siirroista.

| — | E.2 kohta ”Vinagre Condado de Huelva”Viejo (muutos)
  Suojatun alkuperänimityksen ”Condado de Huelva” tuote-eritelmään sisältyviin viiniluokkiin tehtyjen muutosten myötä tätä kohtaa muutettiin niin, että tuote-eritelmässä mainittuja erityyppisiä viinejä voidaan käyttää viinietikan kypsytyksessä.

  Vinagre Añada poistettiin, ja sen tilalle tuli Gran Reserva. Näin tuote-eritelmä mukautettiin viinietikan andalusialaisiin alkuperänimityksiin. |
| --- | --- |

—

E.2 kohta ”Vinagre Condado de Huelva”Viejo (muutos)

Suojatun alkuperänimityksen ”Condado de Huelva” tuote-eritelmään sisältyviin viiniluokkiin tehtyjen muutosten myötä tätä kohtaa muutettiin niin, että tuote-eritelmässä mainittuja erityyppisiä viinejä voidaan käyttää viinietikan kypsytyksessä.

Vinagre Añada poistettiin, ja sen tilalle tuli Gran Reserva. Näin tuote-eritelmä mukautettiin viinietikan andalusialaisiin alkuperänimityksiin.

| — | F.1 kohta Sallitut käytännöt ja F.2 kohta Kielletyt käytännöt (muutos)
  Sallittuja ja kiellettyjä käytäntöjä koskevat perusteet on yhdenmukaistettu ja mukautettu voimassa olevaan viinietikkaa koskevaan lainsäädäntöön eli viinietikan tuotantoon ja markkinointiin sovellettavista laatuvaatimuksista 13 päivänä huhtikuuta 2012 annettuun kuninkaan asetukseen 661/2012. |
| --- | --- |

—

F.1 kohta Sallitut käytännöt ja F.2 kohta Kielletyt käytännöt (muutos)

Sallittuja ja kiellettyjä käytäntöjä koskevat perusteet on yhdenmukaistettu ja mukautettu voimassa olevaan viinietikkaa koskevaan lainsäädäntöön eli viinietikan tuotantoon ja markkinointiin sovellettavista laatuvaatimuksista 13 päivänä huhtikuuta 2012 annettuun kuninkaan asetukseen 661/2012.

| — | G.3 kohta Inhimillinen yhteys (muutos)
  Kohtaa on muutettu ottaen huomioon edeltävissä kohdissa mainitut viinietikan lajit ja kypsyttäminen. |
| --- | --- |

—

G.3 kohta Inhimillinen yhteys (muutos)

Kohtaa on muutettu ottaen huomioon edeltävissä kohdissa mainitut viinietikan lajit ja kypsyttäminen.

| — | G.4 kohta Syy-seuraussuhde (kuudes ja seitsemäs alakohta) (muutettu)
  Viinityyppeihin on lisätty muita alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojattuja viinejä, joita myös käytetään väkevöintiprosessissa. Lisäksi epäjohdonmukaisuuksien välttämiseksi poistettiin viittaus kypsytetyn viinietikan haihtuvien happojen vähimmäispitoisuuteen, sillä B.3 kohdan a alakohdan mukaan makeassa ja puolimakeassa viinietikassa etikkahapon kokonaispitoisuus saa olla 60 grammaa litrassa. |
| --- | --- |

—

G.4 kohta Syy-seuraussuhde (kuudes ja seitsemäs alakohta) (muutettu)

Viinityyppeihin on lisätty muita alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojattuja viinejä, joita myös käytetään väkevöintiprosessissa. Lisäksi epäjohdonmukaisuuksien välttämiseksi poistettiin viittaus kypsytetyn viinietikan haihtuvien happojen vähimmäispitoisuuteen, sillä B.3 kohdan a alakohdan mukaan makeassa ja puolimakeassa viinietikassa etikkahapon kokonaispitoisuus saa olla 60 grammaa litrassa.

| — | H kohta Tuote-eritelmän noudattamisen tarkastaminen (muutos)
  Valvonnasta vastaavaa nimettyä toimivaltaista viranomaista koskevat tiedot sekä viittaus tuote-eritelmän noudattamisen tarkastamisesta vastaavien elinten luettelon sisältävään verkkosivuun on päivitetty. |
| --- | --- |

—

H kohta Tuote-eritelmän noudattamisen tarkastaminen (muutos)

Valvonnasta vastaavaa nimettyä toimivaltaista viranomaista koskevat tiedot sekä viittaus tuote-eritelmän noudattamisen tarkastamisesta vastaavien elinten luettelon sisältävään verkkosivuun on päivitetty.

| — | I kohta Merkinnät (muutos)
  Eri termien käyttöä koskevat ehdot ja vaatimukset on eritelty sen varmistamiseksi, että termejä käytetään oikein. |
| --- | --- |

—

I kohta Merkinnät (muutos)

Eri termien käyttöä koskevat ehdot ja vaatimukset on eritelty sen varmistamiseksi, että termejä käytetään oikein.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”Vinagre del Condado de Huelva”

EU-NRO: PDO-ES-0724-AM02 – 14.11.2022

SAN (X) SMM ( )

1.   Nimi

”Vinagre del Condado de Huelva”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Espanja

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1.   Tuotelaji

Luokka 1.8 Muut liitteeseen I kuuluvat tuotteet (mausteet jne.)

3.2.   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

”Vinagre del Condado de Huelva” on viinipohjainen viinietikka, jota saadaan alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” sertifioidusta viinistä etikkahappokäymisen avulla.

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikan fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet määritellään seuraavasti:

| 1. | Alkuperänimityksen suojaamien kypsytettyjen etikoiden on oltava seuraavien raja-arvojen mukaisia:






  a) | kokonaisetikkahappopitoisuus vähintään 70 grammaa litrassa lukuun ottamatta makeaa ja puolimakeaa viinietikkaa, joiden kokonaishappopitoisuus voi olla 60 grammaa litrassa |
| --- | --- | --- |

1.

Alkuperänimityksen suojaamien kypsytettyjen etikoiden on oltava seuraavien raja-arvojen mukaisia:

a)

kokonaisetikkahappopitoisuus vähintään 70 grammaa litrassa lukuun ottamatta makeaa ja puolimakeaa viinietikkaa, joiden kokonaishappopitoisuus voi olla 60 grammaa litrassa

| b) | liukoisen kuiva-aineen pitoisuus vähintään 1,3 grammaa litrassa ja etikkahappoastetta kohti |
| --- | --- |

b)

liukoisen kuiva-aineen pitoisuus vähintään 1,3 grammaa litrassa ja etikkahappoastetta kohti

| c) | asetoiinipitoisuus vähintään 80 milligrammaa litrassa |
| --- | --- |

c)

asetoiinipitoisuus vähintään 80 milligrammaa litrassa

| d) | alkoholijäämä enintään 3 tilavuusprosenttia lukuun ottamatta makeita tai puolimakeita viinietikoita, joissa se on enintään 4 tilavuusprosenttia |
| --- | --- |

d)

alkoholijäämä enintään 3 tilavuusprosenttia lukuun ottamatta makeita tai puolimakeita viinietikoita, joissa se on enintään 4 tilavuusprosenttia

| e) | kypsytetyssä puolimakeassa viinietikassa on oltava pelkistäviä yhdisteitä vähintään 60 grammaa litrassa |
| --- | --- |

e)

kypsytetyssä puolimakeassa viinietikassa on oltava pelkistäviä yhdisteitä vähintään 60 grammaa litrassa

| f) | kypsytetyssä makeassa viinietikassa on oltava pelkistäviä yhdisteitä vähintään 150 grammaa litrassa. |
| --- | --- |

f)

kypsytetyssä makeassa viinietikassa on oltava pelkistäviä yhdisteitä vähintään 150 grammaa litrassa.

| 2. | Alkuperänimityksen suojaamien kypsyttämättömien etikoiden on oltava seuraavien raja-arvojen mukaisia:






  a) | kokonaisetikkahappopitoisuus vähintään 60 grammaa litrassa |
| --- | --- | --- |

2.

Alkuperänimityksen suojaamien kypsyttämättömien etikoiden on oltava seuraavien raja-arvojen mukaisia:

a)

kokonaisetikkahappopitoisuus vähintään 60 grammaa litrassa

| b) | liukoisen kuiva-aineen pitoisuus vähintään 1,2 grammaa litrassa ja etikkahappoastetta kohti |
| --- | --- |

b)

liukoisen kuiva-aineen pitoisuus vähintään 1,2 grammaa litrassa ja etikkahappoastetta kohti

| c) | asetoiinipitoisuus vähintään 35 milligramma litrassa |
| --- | --- |

c)

asetoiinipitoisuus vähintään 35 milligramma litrassa

| d) | alkoholijäämä enintään 1,5 tilavuusprosenttia. |
| --- | --- |

d)

alkoholijäämä enintään 1,5 tilavuusprosenttia.

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikan aistinvaraiset ominaisuudet määritellään seuraavasti:

Alkuperänimityksellä ”Vinagre del Condado de Huelva” suojatun viinietikan väri vaihtelee vaaleankeltaisesta voimakkaan mahonginruskeaan ja ulkonäkö kirkkaasta sakeaan riippuen pelkistävien yhdisteiden pitoisuudesta. Aromi on intensiivinen ja pääasiassa viinimäinen, kypsytetyssä viinietikassa voi olla alkoholin ja puun vivahteita, ja maku on miellyttävä ja suussa viipyilevä.

Soveltamisalaan kuuluvat seuraavat viinietikan lajit:

| 1. | ”Vinagre Condado de Huelva”:
  Viinietikkaa, joka valmistetaan alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatusta viinistä etikkahappokäymisen avulla. |
| --- | --- |

1.

”Vinagre Condado de Huelva”:

Viinietikkaa, joka valmistetaan alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatusta viinistä etikkahappokäymisen avulla.

| 2. | ”Vinagre Condado de Huelva”Viejo (kypsytetty):
  Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty tammitynnyrissä tai -sammiossa ja jota on täydennetty alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatuilla viineillä.
  Kypsytystavasta ja -ajasta riippuen viinietikka voidaan luokitella kolmeen alalajiin.






  2.1 | Vinagre Solera / Vinagre Crianza

  Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty perinteisellä dynaamisella tai staattisella menetelmällä vähintään kuuden kuukauden ajan. |
| --- | --- | --- |

2.

”Vinagre Condado de Huelva”Viejo (kypsytetty):

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty tammitynnyrissä tai -sammiossa ja jota on täydennetty alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatuilla viineillä.

Kypsytystavasta ja -ajasta riippuen viinietikka voidaan luokitella kolmeen alalajiin.

2.1

Vinagre Solera / Vinagre Crianza

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty perinteisellä dynaamisella tai staattisella menetelmällä vähintään kuuden kuukauden ajan.

| 2.2. | Vinagre Reserva

  Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty perinteisellä dynaamisella tai staattisella menetelmällä vähintään kahden vuoden ajan. |
| --- | --- |

2.2.

Vinagre Reserva

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty perinteisellä dynaamisella tai staattisella menetelmällä vähintään kahden vuoden ajan.

| 2.3 | Vinagre Gran Reserva

  Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty puuastiassa vähintään kymmenen vuoden ajan. |
| --- | --- |

2.3

Vinagre Gran Reserva

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty puuastiassa vähintään kymmenen vuoden ajan.

| 3. | Edellä kuvattuihin viinietikoihin kuuluvat seuraavat makeat ja puolimakeat viinietikat:






  — | Vinagre Viejo al Pedro Ximénez: Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, johon on lisätty Pedro Ximénez -viiniä tai Pedro Ximénez -rypäleistä puristettua mehua |
| --- | --- | --- |

3.

Edellä kuvattuihin viinietikoihin kuuluvat seuraavat makeat ja puolimakeat viinietikat:

—

Vinagre Viejo al Pedro Ximénez: Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, johon on lisätty Pedro Ximénez -viiniä tai Pedro Ximénez -rypäleistä puristettua mehua

| — | Vinagre Viejo al Moscatel: Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, johon on lisätty Moscatel-viiniä tai Moscatel-rypäleistä puristettua mehua. |
| --- | --- |

—

Vinagre Viejo al Moscatel: Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, johon on lisätty Moscatel-viiniä tai Moscatel-rypäleistä puristettua mehua.

3.3.   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Viinietikan valmistuksessa käytetään raaka-aineena alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojattua viiniä, johon voidaan lisätä seuraavia:

| a) | tuore rypäleen puristemehu |
| --- | --- |

a)

tuore rypäleen puristemehu

| b) | kuivatuista rypäleistä valmistettu mehu |
| --- | --- |

b)

kuivatuista rypäleistä valmistettu mehu

| c) | tuore rypäleen puristemehu, jonka käyminen on pysäytetty alkoholia lisäämällä |
| --- | --- |

c)

tuore rypäleen puristemehu, jonka käyminen on pysäytetty alkoholia lisäämällä

| d) | kuivatuista rypäleistä valmistettu mehu, jonka käyminen on pysäytetty alkoholia lisäämällä |
| --- | --- |

d)

kuivatuista rypäleistä valmistettu mehu, jonka käyminen on pysäytetty alkoholia lisäämällä

| e) | tiivistetty rypäleen puristemehu |
| --- | --- |

e)

tiivistetty rypäleen puristemehu

| f) | puhdistettu tiivistetty rypäleen puristemehu |
| --- | --- |

f)

puhdistettu tiivistetty rypäleen puristemehu

| g) | kohtien a, b, c ja d tuotteet pelkistymisen jälkeen. |
| --- | --- |

g)

kohtien a, b, c ja d tuotteet pelkistymisen jälkeen.

3.4.   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

–

3.5.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

–

3.6.   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Alkuperänimityksen suojaamien tuotteiden etikettien ja takuusinettien on oltava sääntelyneuvoston tarkastamia ja rekisteröimiä.

Kaikissa viinietikan kaupan pitämiseen käytettävissä pakkauksissa on oltava kertakäyttöiset sääntelyneuvoston toimittamat laatusinetit tai numeroidut sinetit taikka, jos se on tarpeen, numeroidut vastaetiketit sääntelyneuvoston asettamien vaatimusten mukaisesti.

On kiellettyä käyttää alkuperänimityksen mainetta ja laadun kuvaa vahingoittavia ilmauksia tai sellaisia ilmauksia, joilla pyritään ylistämään viinietikan ominaisuuksia mutta jotka voivat suoraan tai epäsuorasti heikentää muiden suojattujen viinietikoiden mainetta.

Käsitettä semidulce (puolimakea) voidaan käyttää sellaisen viinietikan merkinnöissä, jossa on pelkistäviä yhdisteitä yli 60 grammaa mutta alle 150 grammaa litrassa.

Käsitteitä dulce (makea) tai balsámico (balsami) voidaan käyttää sellaisen viinietikan merkinnöissä, jossa pelkistäviä yhdisteitä on yli 150 grammaa litrassa.

Käsitettä joven (nuori) voidaan käyttää kypsyttämättömästä viinietikasta.

Näiden merkintöjen käyttöä koskevat sääntelyneuvoston toimet eivät saa koskaan syrjiä tuote-eritelmää noudattavia toimijoita.

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Suojattu alkuperänimitys ”Vinagre del Condado de Huelva” kattaa seuraavat kunnat: Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor ja Villarrasa. Ne sijaitsevat Guadalquivirin alajuoksun tasangolla Doñanan kansallispuiston läheisyydessä.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

5.1.   Maantieteellisen alueen erityisyys

a)   Luontoon liittyvät tekijät

Condado de Huelvan viinietikoihin vaikuttaa merkittävästi luonnonympäristö, jossa etikkaa tuotetaan ja kypsytetään. Huomattava erityisvaikutus on Doñanan kansallispuiston läheisyydellä. Kansallispuistoa pidetään yhtenä Euroopan keuhkoista, ja Condado de Huelvan aluetta kutsutaan ”Doñanan seuduksi”.

Condado de Huelva sijaitsee Guadalquivirjoen laaksossa Huelvan maakunnan kaakkoisosassa. Sitä rajoittavat Sierra de Aracenan alarinteet, meri ja Doñanan kansallispuisto.

Viinietikan tuotanto- ja kypsytysalue sijaitsee tasaisella tai hiukan kumpuilevalla maalla, jossa ei ole yli 17 prosentin kaltevuutta. Alueen korkeus vaihtelee etelän 50 metristä pohjoisen 180 metriin. Maaperä on yhtenäistä ja muodostuu ns. larica madresta.

Condado de Huelva kuuluu maantieteellisen sijaintinsa vuoksi Välimeren ilmastovyöhykkeeseen, vaikka se on pinnanmuodostuksensa vuoksi alttiina myös Atlantin vaikutuksille, mikä tuo sen ilmastoon tiettyjä valtameri-ilmaston piirteitä. Tästä syystä ilmasto on suhteellisen kostea.

| — | Ylimpien lämpötilojen keskiarvo on melko vakaa 22,5 celsiusastetta. |
| --- | --- |

—

Ylimpien lämpötilojen keskiarvo on melko vakaa 22,5 celsiusastetta.

| — | Alimpien lämpötilojen keskiarvot vaihtelevat välillä 9,8–11,9 celsiusastetta. |
| --- | --- |

—

Alimpien lämpötilojen keskiarvot vaihtelevat välillä 9,8–11,9 celsiusastetta.

| — | Vuotuinen keskilämpötila on 15,8–16,9 celsiusastetta. |
| --- | --- |

—

Vuotuinen keskilämpötila on 15,8–16,9 celsiusastetta.

| — | Sademäärä vaihtelee 716 millimetristä 810 millimetriin. |
| --- | --- |

—

Sademäärä vaihtelee 716 millimetristä 810 millimetriin.

| — | Aurinkoisten tuntien määrä vuodessa on keskimäärin 3 000–3 100. |
| --- | --- |

—

Aurinkoisten tuntien määrä vuodessa on keskimäärin 3 000–3 100.

| — | Suhteellinen kosteus vaihtelee 60 prosentista 80 prosenttiin. |
| --- | --- |

—

Suhteellinen kosteus vaihtelee 60 prosentista 80 prosenttiin.

b)   Inhimilliset tekijät

Condado de Huelvassa tuotetut viinietikat voidaan jakaa kahteen ryhmään:

| — | Ensimmäisen ryhmän viinietikat valmistetaan alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatusta viinistä etikkahappokäymisen avulla käyttäen teollista submerssimenetelmää, jossa viinissä elävät bakteerit hapattavat sen viinietikaksi. |
| --- | --- |

—

Ensimmäisen ryhmän viinietikat valmistetaan alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatusta viinistä etikkahappokäymisen avulla käyttäen teollista submerssimenetelmää, jossa viinissä elävät bakteerit hapattavat sen viinietikaksi.

| — | Käytettäessä submerssimenetelmää viinietikan tuottamiseksi käyminen edellyttää 28–33 celsiusasteen lämpötilaa ja sekä määrällisesti että laadullisesti sopivaa ilmanvaihtoa. |
| --- | --- |

—

Käytettäessä submerssimenetelmää viinietikan tuottamiseksi käyminen edellyttää 28–33 celsiusasteen lämpötilaa ja sekä määrällisesti että laadullisesti sopivaa ilmanvaihtoa.

| — | Toinen ryhmä ovat Vinagre Viejo -viinietikat, jotka luokitellaan kypsymisajan ja -menetelmän mukaan kolmeen alaryhmään: Vinagre Solera / Vinagre Crianza, Vinagre Reserva ja Vinagre Gran Reserva. |
| --- | --- |

—

Toinen ryhmä ovat Vinagre Viejo -viinietikat, jotka luokitellaan kypsymisajan ja -menetelmän mukaan kolmeen alaryhmään: Vinagre Solera / Vinagre Crianza, Vinagre Reserva ja Vinagre Gran Reserva.

Kypsytyskellareiden arkkitehtuuri pitää niiden lämpötilan tasaisena 15–18 celsiusasteessa vuoden ympäri ja ilmankosteuden mahdollisimman korkeana (60–80 prosenttia). Ilmanvaihto on hyvä ja ilmansuunta sopiva. Tämä saavutetaan sillä, että kellarit ovat korkeita, niiden ikkunat ovat oikeaan suuntaan ja savilattiat kastellaan kuumina päivinä. Seurauksena on mikroilmasto, jossa viinietikoiden kypsymiskehitys on optimaalista.

Condado de Huelvassa käytettävillä amerikkalaisesta tammesta valmistetuilla tynnyreillä ja sammioilla on merkittävä vaikutus viinietikoiden laadun paranemiseen kypsymisvaiheessa. Tammi on sopivan huokoista, jotta viinietikka saa ilmasta happea, mikä vauhdittaa kypsymistä edistävää hapettumista.

Kypsymisen aikana viinietikan kemiallisessa koostumuksessa tapahtuu muutoksia, jotka muuttavat etikan ominaisuuksia. Tällaisia kemiallisia muutoksia ovat:

| — | haihtuminen |
| --- | --- |

—

haihtuminen

| — | liukeneminen suoraan puusta |
| --- | --- |

—

liukeneminen suoraan puusta

| — | puun ja kypsyvän viinietikan ainesosien reagointi |
| --- | --- |

—

puun ja kypsyvän viinietikan ainesosien reagointi

| — | kypsyvän viinietikan ainesosien reagointi keskenään |
| --- | --- |

—

kypsyvän viinietikan ainesosien reagointi keskenään

| — | kemialliset prosessit kuten hapettuminen ja hydrolyysi. |
| --- | --- |

—

kemialliset prosessit kuten hapettuminen ja hydrolyysi.

5.2.   Tuotteen erityisyys

Alkuperänimityksellä ”Vinagre del Condado de Huelva” suojatut viinietikat saadaan alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatusta viinistä etikkahappokäymisen avulla. Sen mukaan, ovatko viinietikat kypsytettyjä vai kypsyttämättömiä, ne voivat käsittää Vinagre Condado de Huelva -viinietikat ja Vinagre Condado de Huelva Viejo -viinietikat.

a)   ”Vinagre Condado de Huelva”

Viinietikkaa, joka valmistetaan alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatusta viinistä etikkahappokäymisen avulla.

b)   ”Vinagre Condado de Huelva”Viejo

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty tammitynnyrissä tai -sammiossa ja jota on väkevöitetty alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatuilla viineillä.

Kypsytystavasta ja -ajasta riippuen etikka voidaan luokitella kolmeen alalajiin.

| — | Vinagre Solera / Vinagre Crianza |
| --- | --- |

—

Vinagre Solera / Vinagre Crianza

| — | Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty perinteisellä dynaamisella tai staattisella menetelmällä vähintään kuuden kuukauden ajan. |
| --- | --- |

—

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty perinteisellä dynaamisella tai staattisella menetelmällä vähintään kuuden kuukauden ajan.

| — | Vinagre Reserva |
| --- | --- |

—

Vinagre Reserva

| — | Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty perinteisellä dynaamisella tai staattisella menetelmällä vähintään kahden vuoden ajan. |
| --- | --- |

—

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty perinteisellä dynaamisella tai staattisella menetelmällä vähintään kahden vuoden ajan.

| — | Vinagre Gran Reserva |
| --- | --- |

—

Vinagre Gran Reserva

| — | Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty puuastiassa vähintään kymmenen vuoden ajan. |
| --- | --- |

—

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikkaa, jota on kypsytetty puuastiassa vähintään kymmenen vuoden ajan.

5.3.   Syy-seuraussuhde maantieteellisen alueen ja tuotteen laadun tai ominaisuuksien välillä

Vinagre del Condado de Huelva -viinietikan erityispiirteet johtuvat pääasiassa sen raaka-aineesta, alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojatusta viinistä. Viinin ominaislaatu puolestaan johtuu kotoperäisestä Zalema-rypäleestä, jota viljellään ainoastaan rajatulla maantieteellisellä alueella. Viinietikan ominaisuuksiin vaikuttavat myös sen valmistus ja kypsyttäminen Condado de Huelvan alueella.

Alkuperänimityksen kattaman maantieteellisen alueen ansiosta hapettumisprosessia edistävät korkea suhteellinen ilmankosteus, leudot lämpötilat ja happipitoinen ilma, joka johtuu Atlantin valtameren ja Doñanan kansallispuiston läheisyydestä.

Pinnanmuodostus on tasaista tai kevyesti kumpuilevaa, mikä helpottaa ilmavirtojen liikkumista. Kellareiden suunta ja arkkitehtuuri mahdollistavat hyvän ilmanvaihdon ja edistävät hapen kulkeutumista tammitynnyreiden ja -sammioiden puun läpi.

Nämä ilmasto-olosuhteet jopa mahdollistavat viinietikan kypsyttämisen kellareiden sisäpihoilla.

Viinietikoilla on seuraavat ominaisuudet:

| — | Alkoholijäämä johtuu siitä, että viinietikkaan lisätään alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojattua viiniä. |
| --- | --- |

—

Alkoholijäämä johtuu siitä, että viinietikkaan lisätään alkuperänimityksellä ”Condado de Huelva” suojattua viiniä.

| — | Tynnyreiden ja sammioiden valmistukseen käytetyn puun sopiva huokoisuus sallii hapen pääsyn viinietikkaan, mikä helpottaa etikkahappokäymistä. |
| --- | --- |

—

Tynnyreiden ja sammioiden valmistukseen käytetyn puun sopiva huokoisuus sallii hapen pääsyn viinietikkaan, mikä helpottaa etikkahappokäymistä.

| — | Kypsytettävän viinietikan määrä vähenee haihtumisen myötä, jolloin kuiva-ainepitoisuus kasvaa, mitä edistävät myös puusta liukenevat aineet ja puun ja viinietikan ainesosien reagointi. |
| --- | --- |

—

Kypsytettävän viinietikan määrä vähenee haihtumisen myötä, jolloin kuiva-ainepitoisuus kasvaa, mitä edistävät myös puusta liukenevat aineet ja puun ja viinietikan ainesosien reagointi.

| — | Viinietikan kypsytyskellareissa on tapana kastella savilattioita, koska kastelulla voidaan säädellä suhteellista kosteutta ja lämpötilaa ja tasoittaa niitä koko kypsymisen ajan. Tämä edistää viinietikan kypsymistä ja vähentää haihtumishävikkiä. |
| --- | --- |

—

Viinietikan kypsytyskellareissa on tapana kastella savilattioita, koska kastelulla voidaan säädellä suhteellista kosteutta ja lämpötilaa ja tasoittaa niitä koko kypsymisen ajan. Tämä edistää viinietikan kypsymistä ja vähentää haihtumishävikkiä.

| — | Puun ligniini heikkenee kypsytyksen aikana etanolin ja veden aiheuttaman hydrolyysin vuoksi. Hydrolyysi on keskeisin ilmiö, jossa tynnyrin tai sammion ja viinietikan ainesosat sekoittuvat, mikä vaikuttaa kypsytettyjen viinietikoiden tuoksuun ja väriin. |
| --- | --- |

—

Puun ligniini heikkenee kypsytyksen aikana etanolin ja veden aiheuttaman hydrolyysin vuoksi. Hydrolyysi on keskeisin ilmiö, jossa tynnyrin tai sammion ja viinietikan ainesosat sekoittuvat, mikä vaikuttaa kypsytettyjen viinietikoiden tuoksuun ja väriin.

Tuote-eritelmän julkaisutiedot

Tuote-eritelmä on luettavissa menemällä maataloudesta, kalastuksesta, vesistä ja maaseudun kehittämisestä vastaavan alueellisen ministeriön verkkosivustolle (https://lajunta.es/3vr71) ja seuraamalla polkua Temas/Industrias y Cadena Agroalimentaria/Calidad y Promoción/Denominaciones de calidad/Vinagres tai napsauttamalla seuraavaa linkkiä: https://lajunta.es/3wnd5

---

(1)  EUVL L 179, 19.6.2014, s. 17.

---