# Il-Ġurnal Uffiċjali C 17/2023

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 17 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6618ta' Jannar 2023 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 17

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6618ta' Jannar 2023

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2023/C 17/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10903 — CIRCLE K / SCHIBSTED / ELTON MOBILITY) (
  1
  ) | 1 |

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2023/C 17/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.10903 — CIRCLE K / SCHIBSTED / ELTON MOBILITY) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il–Kunsill |
| 2023/C 17/02 | Avviż għall-attenzjoni tal-persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775, kif emendata bid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2022/2440, u fir-Regolament tal-Kunsill (UE) 2017/1770, kif implimentat bir-Regolament ta' Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) 2022/2436 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali | 2 |
| 2023/C 17/03 | Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 u fir-Regolament tal-Kunsill (UE) 2017/1770 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali | 4 |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2023/C 17/04 | Rata tal-kambju tal-euro — Is-17 ta' Jannar 2023 | 5 |
| 2023/C 17/05 | Sommarju tad-Deċiżjonijiet tal-Kummissjoni Ewropea dwar l-awtorizzazzjonijiet għat-tqegħid fis-suq għall-użu u/jew għall-użu tas-sustanzi elenkati fl-Anness XIV tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar ir-reġistrazzjoni, il-valutazzjoni, l-awtorizzazzjoni u r-restrizzjoni ta’ sustanzi kimiċi (REACH)
  (Ippubblikat skont l-Artikolu 64(9) tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006)
   (
  1
  ) | 6 |
| 2023/C 17/06 | IL-KUMMISSJONI AMMINISTRATTIVA GĦALL-KOORDINAZZJONI TAS-SISTEMI TAS-SIGURTÀ SOĊJALI — KOSTIJIET MEDJI TAL-BENEFIĊĊJI IN NATURA | 7 |
| | Il-Qorti tal-Awdituri |
| 2023/C 17/07 | Opinjoni 08/2022 (skont l-Artikolu 322(1), TFUE) dwar il-proposta għal Regolament tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li jistabbilixxi Fond Soċjali għall-Klima kif riveduta mill-Kunsill [Fajl Interistituzzjonali 2021/0206 (COD) tat-30 ta’ Ġunju 2022, 10775 2022] | 9 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il–Kunsill

2023/C 17/02

Avviż għall-attenzjoni tal-persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775, kif emendata bid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2022/2440, u fir-Regolament tal-Kunsill (UE) 2017/1770, kif implimentat bir-Regolament ta' Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) 2022/2436 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali

2

2023/C 17/03

Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 u fir-Regolament tal-Kunsill (UE) 2017/1770 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali

4

Il-Kummissjoni Ewropea

2023/C 17/04

Rata tal-kambju tal-euro — Is-17 ta' Jannar 2023

5

2023/C 17/05

Sommarju tad-Deċiżjonijiet tal-Kummissjoni Ewropea dwar l-awtorizzazzjonijiet għat-tqegħid fis-suq għall-użu u/jew għall-użu tas-sustanzi elenkati fl-Anness XIV tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar ir-reġistrazzjoni, il-valutazzjoni, l-awtorizzazzjoni u r-restrizzjoni ta’ sustanzi kimiċi (REACH)
  (Ippubblikat skont l-Artikolu 64(9) tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006)
   (
  1
  )

(Ippubblikat skont l-Artikolu 64(9) tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006

1

6

2023/C 17/06

IL-KUMMISSJONI AMMINISTRATTIVA GĦALL-KOORDINAZZJONI TAS-SISTEMI TAS-SIGURTÀ SOĊJALI — KOSTIJIET MEDJI TAL-BENEFIĊĊJI IN NATURA

IN NATURA

7

Il-Qorti tal-Awdituri

2023/C 17/07

Opinjoni 08/2022 (skont l-Artikolu 322(1), TFUE) dwar il-proposta għal Regolament tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li jistabbilixxi Fond Soċjali għall-Klima kif riveduta mill-Kunsill [Fajl Interistituzzjonali 2021/0206 (COD) tat-30 ta’ Ġunju 2022, 10775 2022]

(skont l-Artikolu 322(1), TFUE)

9

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2023/C 17/08 | Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.10561 — CINTRA / ABERTIS / ITINERE / BIP & DRIVE) (
  1
  ) | 10 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2023/C 17/09 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 12 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2023/C 17/08

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.10561 — CINTRA / ABERTIS / ITINERE / BIP & DRIVE) (
  1
  )

1

10

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2023/C 17/09

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.10903 — CIRCLE K / SCHIBSTED / ELTON MOBILITY)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2023/C 17/01)

Fid-9 ta’ Jannar 2023, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tas-sit web tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dan is-sit web jipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32023M10903. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fis-sit web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32023M10903. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il–Kunsill

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/2

---

Avviż għall-attenzjoni tal-persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775, kif emendata bid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2022/2440, u fir-Regolament tal-Kunsill (UE) 2017/1770, kif implimentat bir-Regolament ta' Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) 2022/2436 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali

(2023/C 17/02)

L-informazzjoni li ġejja qed tinġieb għall-attenzjoni tal-persuni li jidhru fl-Anness II tad-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 (1), kif emendata bid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2022/2440 (2), u fl-Anness Ia tar-Regolament tal-Kunsill (UE) 2017/1770 (3), kif implimentat bir-Regolament ta' Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) 2022/2436 (4) dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali.

Fit-12 ta' Diċembru 2022, il-Kunsill tal-Unjoni Ewropea ddeċieda li jġedded sal-14 ta' Diċembru 2023 il-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775 u li jemenda d-dikjarazzjonijiet tar-raġunijiet u l-informazzjoni għall-ħames persuni inklużi fil-lista ta' persuni fiżiċi jew ġuridiċi, entitajiet jew korpi soġġetti għall-miżuri restrittivi stipulati fl-Anness II tad-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775 u fl-Anness Ia tar-Regolament (UE) 2017/1770.

Qiegħda tinġibed l-attenzjoni tal-persuni kkonċernati għall-possibbiltà li jippreżentaw applikazzjoni lill-awtoritajiet kompetenti tal-Istat(i) Membru/i rilevanti kif indikat fis-siti web imsemmija fl-Anness II tar-Regolament (UE) 2017/1770 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali, biex jiksbu l-awtorizzazzjoni biex jużaw il-fondi ffriżati għal ħtiġijiet bażiċi jew għal ħlasijiet speċifiċi (ara l-Artikolu 3 tar-Regolament).

Il-persuni kkonċernati jistgħu jibagħtu talba lill-Kunsill, flimkien mad-dokumentazzjoni ta' sostenn, biex id-deċiżjoni li jiġu inklużi fil-lista msemmija hawn fuq terġa' tiġi kkunsidrata. Kwalunkwe talba bħal din għandha tintbagħat qabel l-1 ta' Settembru 2023 fl-indirizz li ġej:

| Kunsill tal-Unjoni Ewropea |
| --- |
| Segretarjat Ġenerali |
| RELEX 1 Affarijiet Globali u Orizzontali |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Kunsill tal-Unjoni Ewropea

Segretarjat Ġenerali

RELEX 1 Affarijiet Globali u Orizzontali

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

indirizz elettroniku: sanctions@consilium.europa.eu

Kull osservazzjoni li tasal ser titqies għall-fini tar-rieżami perjodiku tal-Kunsill, skont l-Artikolu 6 tad-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775 u l-Artikolu 12 tar-Regolament (UE) 2017/1770.

L-attenzjoni tal-persuni kkonċernati qed tinġibed ukoll għall-possibbiltà li d-deċiżjoni tal-Kunsill tiġi ikkontestata quddiem il-Qorti Ġenerali tal-Unjoni Ewropea, f'konformità mal-kondizzjonijiet previsti fl-Artikolu 275(2) u fl-Artikolu 263(4) u (6), tat-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea.

---

(1)  ĠU L 251, 29.9.2017, p. 23.

(2)  ĠU L 319, 13.12.2022, p. 68.

(3)  ĠU L 251, 29.9.2017, p. 1.

(4)  ĠU L 319, 13.12.2022, p. 8.

---

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/4

---

Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 u fir-Regolament tal-Kunsill (UE) 2017/1770 dwar miżuri restrittivi fid-dawl tas-sitwazzjoni fil-Mali

(2023/C 17/03)

Qed tinġibed l-attenzjoni tas-suġġetti tad-data għall-informazzjoni li ġejja f'konformità mal-Artikolu 16 tar-Regolament (UE) 2018/1725 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

Il-bażi legali għal din l-operazzjoni ta' pproċessar ta' data huma d-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/1775 (2), kif emendata bid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2022/2440 (3), u r-Regolament tal-Kunsill (UE) 2017/1770 (4), kif implimentat bir-Regolament ta' Implimentazzjoni tal-Kunsill (UE) 2022/2436 (5).

Il-kontrollur ta' din l-operazzjoni ta' pproċessar ta' data hu d-Dipartiment RELEX 1 fid-Direttorat Ġenerali għall-Affarijiet Barranin (RELEX) tas-Segretarjat Ġenerali tal-Kunsill (SĠK), li jista' jiġi kkuntattjat f'dan l-indirizz:

| Kunsill tal-Unjoni Ewropea |
| --- |
| Segretarjat Ġenerali |
| RELEX 1 Affarijiet Globali u Orizzontali |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Kunsill tal-Unjoni Ewropea

Segretarjat Ġenerali

RELEX 1 Affarijiet Globali u Orizzontali

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

indirizz elettroniku: sanctions@consilium.europa.eu

L-għan tal-operazzjoni ta' pproċessar ta' data huwa l-istabbiliment u l-aġġornament tal-lista ta' persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775, kif emendata bid-Deċiżjoni (PESK) 2022/2440, u fir-Regolament (UE) 2017/1770, kif implimentat bir-Regolament ta' Implimentazzjoni (UE) 2022/2436.

Is-suġġetti tad-data huma l-persuni fiżiċi li jissodisfaw il-kriterji għall-elenkar kif stipulati fid-Deċiżjoni (PESK) 2017/1775 u fir-Regolament (UE) 2017/1770.

Id-data personali miġbura tinkludi data meħtieġa għall-identifikazzjoni korretta tal-persuna kkonċernata, id-dikjarazzjoni tar-raġunijiet u kwalunkwe data oħra relatata ma' dan.

Id-data miġbura tista' titqassam skont kif ikun meħtieġ lis-Servizz Ewropew għall-Azzjoni Esterna u lill-Kummissjoni.

Mingħajr preġudizzju għar-restrizzjonijiet previsti fl-Artikolu 25 tar-Regolament (UE) 2018/1725, l-eżerċizzju tad-drittijiet tas-suġġetti tad-data bħad-dritt għal aċċess, kif ukoll id-drittijiet għal rettifika u għal oġġezzjoni, ser jitwettaq f'konformità mar-Regolament (UE) 2018/1725.

Id-data personali ser tinżamm għal ħames snin mill-mument li s-suġġett tad-data jkun tneħħa mil-lista ta' persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi jew il-validità tal-miżura tkun skadiet, jew sakemm ikunu fis-seħħ proċedimenti tal-qorti f'każ li dawn ikunu nbdew.

Mingħajr preġudizzju għal kwalunkwe rimedju ġudizzjarju, amministrattiv jew mhux ġudizzjarju, is-suġġetti tad-data jistgħu jressqu lment quddiem il-Kontrollur Ewropew għall-Protezzjoni tad-Data f'konformità mar-Regolament (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  ĠU L 295, 21.11.2018, p. 39.

(2)  ĠU L 251, 29.9.2017, p. 23.

(3)  ĠU L 319, 13.12.2022, p. 68.

(4)  ĠU L 251, 29.9.2017, p. 1.

(5)  ĠU L 319, 13.12.2022, p. 8.

---

Il-Kummissjoni Ewropea

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/5 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/5

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Is-17 ta' Jannar 2023

(2023/C 17/04)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0843 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 139,50 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4386 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,88595 |
| SEK | Krona Żvediża | 11,2850 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 0,9998 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 154,50 |
| NOK | Krona Norveġiża | 10,7463 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 23,966 |
| HUF | Forint Ungeriż | 399,58 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,6958 |
| RON | Leu Rumen | 4,9356 |
| TRY | Lira Turka | 20,3762 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,5611 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4547 |
| HKD | Dollaru ta’ Hong Kong | 8,4807 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6957 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,4343 |
| KRW | Won tal-Korea t’Isfel | 1 343,50 |
| ZAR | Rand ta’ l-Afrika t’Isfel | 18,6027 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,3473 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 16 467,83 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,6912 |
| PHP | Peso Filippin | 59,441 |
| RUB | Rouble Russu | |
| THB | Baht Tajlandiż | 35,869 |
| BRL | Real Brażiljan | 5,5607 |
| MXN | Peso Messikan | 20,3994 |
| INR | Rupi Indjan | 88,5770 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0843

JPY

Yen Ġappuniż

139,50

DKK

Krona Daniża

7,4386

GBP

Lira Sterlina

0,88595

SEK

Krona Żvediża

11,2850

CHF

Frank Żvizzeru

0,9998

ISK

Krona Iżlandiża

154,50

NOK

Krona Norveġiża

10,7463

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

23,966

HUF

Forint Ungeriż

399,58

PLN

Zloty Pollakk

4,6958

RON

Leu Rumen

4,9356

TRY

Lira Turka

20,3762

AUD

Dollaru Awstraljan

1,5611

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4547

HKD

Dollaru ta’ Hong Kong

8,4807

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6957

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,4343

KRW

Won tal-Korea t’Isfel

1 343,50

ZAR

Rand ta’ l-Afrika t’Isfel

18,6027

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,3473

IDR

Rupiah Indoneżjan

16 467,83

MYR

Ringgit Malażjan

4,6912

PHP

Peso Filippin

59,441

RUB

Rouble Russu

THB

Baht Tajlandiż

35,869

BRL

Real Brażiljan

5,5607

MXN

Peso Messikan

20,3994

INR

Rupi Indjan

88,5770

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/6 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/6

---

Sommarju tad-Deċiżjonijiet tal-Kummissjoni Ewropea dwar l-awtorizzazzjonijiet għat-tqegħid fis-suq għall-użu u/jew għall-użu tas-sustanzi elenkati fl-Anness XIV tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar ir-reġistrazzjoni, il-valutazzjoni, l-awtorizzazzjoni u r-restrizzjoni ta’ sustanzi kimiċi (REACH)

(Ippubblikat skont l-Artikolu 64(9) tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006 (1))

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2023/C 17/05)

Deċiżjoni li tagħti awtorizzazzjoni

| Referenza tad-Deċiżjoni (2) | Data tad-Deċiżjoni | Isem is-sustanza | Detentur(i) tal-awtorizzazzjoni | Numru tal-awtorizzazzjoni | Użu awtorizzat | Data ta’ skadenza tal-perjodu ta’ rieżami | Raġunijiet għad-Deċiżjoni |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2023) 199 | il-11 ta’ Jannar 2023 | 4-(1,1,3,3-tetrametilbutil)fenol, etossilat
  (4-terz-OPnEO)
  Nru KE: -, Nru CAS:- | Swedish Orphan Biovitrum AB, 11276 Stockholm, l-Iżvezja | REACH/22/46/0
  REACH/22/46/1 | Bħala aġent tensjoattiv għall-inattivazzjoni tal-virus fil-manifattura tal-bijofarmaċewtiċi
  Bħala aġent tensjoattiv għat-tindif postproduzzjoni fil-manifattura ta’ bijofarmaċewtiċi | l-4 ta' Jannar 2028
  l-4 ta' Jannar 2025 | F’konformità mal-Artikolu 60(4) tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006, il-benefiċċji soċjoekonomiċi huma akbar mir-riskju għas-saħħa tal-bniedem u għall-ambjent mill-użi tas-sustanza u ma hemm l-ebda sustanza jew teknoloġija alternattiva adattata. |

Referenza tad-Deċiżjoni (2)

Data tad-Deċiżjoni

Isem is-sustanza

Detentur(i) tal-awtorizzazzjoni

Numru tal-awtorizzazzjoni

Użu awtorizzat

Data ta’ skadenza tal-perjodu ta’ rieżami

Raġunijiet għad-Deċiżjoni

C(2023) 199

il-11 ta’ Jannar 2023

4-(1,1,3,3-tetrametilbutil)fenol, etossilat

(4-terz-OPnEO)

Nru KE: -, Nru CAS:-

Swedish Orphan Biovitrum AB, 11276 Stockholm, l-Iżvezja

REACH/22/46/0

REACH/22/46/1

Bħala aġent tensjoattiv għall-inattivazzjoni tal-virus fil-manifattura tal-bijofarmaċewtiċi

Bħala aġent tensjoattiv għat-tindif postproduzzjoni fil-manifattura ta’ bijofarmaċewtiċi

l-4 ta' Jannar 2028

l-4 ta' Jannar 2025

F’konformità mal-Artikolu 60(4) tar-Regolament (KE) Nru 1907/2006, il-benefiċċji soċjoekonomiċi huma akbar mir-riskju għas-saħħa tal-bniedem u għall-ambjent mill-użi tas-sustanza u ma hemm l-ebda sustanza jew teknoloġija alternattiva adattata.

---

(1)  ĠU L 396, 30.12.2006, p. 1.

(2)  Id-Deċiżjoni hija disponibbli fuq is-sit web tal-Kummissjoni Ewropea: Authorisation (europa.eu).

---

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/7 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/7

---

IL-KUMMISSJONI AMMINISTRATTIVA GĦALL-KOORDINAZZJONI TAS-SISTEMI TAS-SIGURTÀ SOĊJALI

KOSTIJIET MEDJI TAL-BENEFIĊĊJI IN NATURA

(2023/C 17/06)

KOSTIJIET MEDJI TAL-BENEFIĊĊJI IN NATURA – 2020

Applikazzjoni tal-Artikolu 64 tar-Regolament (KE) Nru 987/2009 (1)

| I. | L-ammonti li għandhom jiġu rrimborżati fir-rigward tal-benefiċċji in natura pprovduti fl-2020 lill-membri tal-familja li mhumiex residenti fl-istess Stat Membru tal-persuna assigurata, kif imsemmi fl-Artikolu 17 tar-Regolament (KE) Nru 883/2004 (2), se jiġu ddeterminati abbażi tal-kostijiet medji li ġejjin: | Grupp tal-età | Annwali | Nett fix-xahar
  x=0,20 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Ċipru | taħt l-20 sena | EUR 578,50 | EUR 38,57 |
| 20 – 64 sena | EUR 956,54 | EUR 63,77 |
| 65 sena u iktar | EUR 2 757,36 | EUR 183,82 |
| L-Iżvezja | taħt l-20 sena | SEK 16 142,76 | SEK 1 076,18 |
| 20 - 64 sena | SEK 22 641,87 | SEK 1 509,46 |
| 65 sena u iktar | SEK 67 815,23 | SEK 4 521,02 |

I.

Grupp tal-età

Annwali

Nett fix-xahar

x=0,20

Ċipru

taħt l-20 sena

EUR 578,50

EUR 38,57

20 – 64 sena

EUR 956,54

EUR 63,77

65 sena u iktar

EUR 2 757,36

EUR 183,82

L-Iżvezja

taħt l-20 sena

SEK 16 142,76

SEK 1 076,18

20 - 64 sena

SEK 22 641,87

SEK 1 509,46

65 sena u iktar

SEK 67 815,23

SEK 4 521,02

| II. | L-ammonti li għandhom jiġu rrimborżati fir-rigward tal-benefiċċji in natura mogħtija fl-2020 lill-pensjonanti u lill-membri tal-familja tagħhom, kif previst fl-Artikolu 24(1) u fl-Artikoli 25 u 26 tar-Regolament (KE) Nru 883/2004, se jiġu stabbiliti abbażi tal-kostijiet medji li ġejjin: | Grupp tal-età | Annwali | Nett fix-xahar x=0,20 | Nett fix-xahar
  x=0,15 (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Ċipru | taħt l-20 sena | EUR 578,50 | EUR 38,57 | EUR 40,98 |
| 20 – 64 sena | EUR 956,54 | EUR 63,77 | EUR 67,76 |
| 65 sena u iktar | EUR 2 757,36 | EUR 183,82 | EUR 195,31 |
| L-Iżvezja | taħt l-20 sena | SEK 16 142,76 | SEK 1 076,18 | SEK 1 143,45 |
| 20 – 64 sena | SEK 22 641,87 | SEK 1 509,46 | SEK 1 603,80 |
| 65 sena u iktar | SEK 67 815,23 | SEK 4 521,02 | SEK 4 803,58 |

II.

Grupp tal-età

Annwali

Nett fix-xahar x=0,20

Nett fix-xahar

x=0,15 (3)

Ċipru

taħt l-20 sena

EUR 578,50

EUR 38,57

EUR 40,98

20 – 64 sena

EUR 956,54

EUR 63,77

EUR 67,76

65 sena u iktar

EUR 2 757,36

EUR 183,82

EUR 195,31

L-Iżvezja

taħt l-20 sena

SEK 16 142,76

SEK 1 076,18

SEK 1 143,45

20 – 64 sena

SEK 22 641,87

SEK 1 509,46

SEK 1 603,80

65 sena u iktar

SEK 67 815,23

SEK 4 521,02

SEK 4 803,58

KOSTIJIET MEDJI TAL-BENEFIĊĊJI IN NATURA – 2021

L-applikazzjoni tal-Artikolu 64 tar-Regolament (KE) Nru 987/2009

| I. | L-ammonti li għandhom jiġu rrimborżati fir-rigward tal-benefiċċji in natura mogħtija fl-2021 lill-membri tal-familja li mhumiex residenti fl-istess Stat Membru tal-persuna assigurata, kif imsemmi fl-Artikolu 17 tar-Regolament (KE) Nru 883/2004, għandhom jiġu ddeterminati abbażi tal-kostijiet medji li ġejjin: | Grupp tal-età | Annwali | Nett fix-xahar
  x=0,20 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Spanja | taħt l-20 sena | EUR 652,07 | EUR 43,47 |
| 20 – 64 sena | EUR 1 051,04 | EUR 70,07 |
| 65 sena u iktar | EUR 5 268,80 | EUR 351,25 |

I.

Grupp tal-età

Annwali

Nett fix-xahar

x=0,20

Spanja

taħt l-20 sena

EUR 652,07

EUR 43,47

20 – 64 sena

EUR 1 051,04

EUR 70,07

65 sena u iktar

EUR 5 268,80

EUR 351,25

| II. | L-ammonti li għandhom jiġu rrimborżati fir-rigward tal-benefiċċji in natura mogħtija fl-2021 lill-pensjonanti u lill-membri tal-familja tagħhom, kif previst fl-Artikolu 24(1) u fl-Artikoli 25 u 26 tar-Regolament (KE) Nru 883/2004, se jiġu stabbiliti abbażi tal-kostijiet medji li ġejjin: | Grupp tal-età | Annwali | Nett fix-xahar x=0,20 | Nett fix-xahar
  x=0,15 (4) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Spanja | taħt l-20 sena | EUR 652,07 | EUR 43,47 | EUR 46,19 |
| 20 – 64 sena | EUR 1 051,04 | EUR 70,07 | EUR 74,45 |
| 65 sena u iktar | EUR 5 268,80 | EUR 351,25 | EUR 373,21 |

II.

Grupp tal-età

Annwali

Nett fix-xahar x=0,20

Nett fix-xahar

x=0,15 (4)

Spanja

taħt l-20 sena

EUR 652,07

EUR 43,47

EUR 46,19

20 – 64 sena

EUR 1 051,04

EUR 70,07

EUR 74,45

65 sena u iktar

EUR 5 268,80

EUR 351,25

EUR 373,21

---

(1)  ĠU L 284, 30.10.2009, p. 1.

(2)  ĠU L 166, 30.4.2004, p. 1.

(3)  It-tnaqqis applikat għall-ammont fiss fix-xahar “għandu jkun ugwali għal 15 % (X = 0,15) għall-pensjonanti u għall-membri tal-familja tagħhom meta l-Istat Membru kompetenti ma jkunx elenkat fl-Anness IV tar-Regolament bażiku” (l-Artikolu 64(3) tar-Regolament (KE) Nru 987/2009).

(4)  It-tnaqqis applikat għall-ammont fiss fix-xahar “għandu jkun ugwali għal 15 % (X = 0,15) għall-pensjonanti u għall-membri tal-familja tagħhom meta l-Istat Membru kompetenti ma jkunx elenkat fl-Anness IV tar-Regolament bażiku” (l-Artikolu 64(3) tar-Regolament (KE) Nru 987/2009).

---

Il-Qorti tal-Awdituri

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/9 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/9

---

Opinjoni 08/2022

(skont l-Artikolu 322(1), TFUE)

dwar il-proposta għal Regolament tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li jistabbilixxi Fond Soċjali għall-Klima kif riveduta mill-Kunsill [Fajl Interistituzzjonali 2021/0206 (COD) tat-30 ta’ Ġunju 2022, 10775 2022]

(2023/C 17/07)

Il-Qorti Ewropea tal-Awdituri ppubblikat l-Opinjoni 08/2022 tagħha (skont l-Artikolu 322(1), TFUE) dwar il-proposta għal Regolament tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li jistabbilixxi Fond Soċjali għall-Klima kif riveduta mill-Kunsill [Fajl Interistituzzjonali 2021/0206 (COD) tat-30 ta’ Ġunju 2022, 10775 2022].

L-Opinjoni tista’ tiġi kkonsultata direttament jew imniżżla mis-sit web tal-Qorti Ewropea tal-Awdituri:

https://www.eca.europa.eu/mt/Pages/DocItem.aspx?did=63122

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/10 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/10

---

Avviż minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.10561 — CINTRA / ABERTIS / ITINERE / BIP & DRIVE)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2023/C 17/08)

1.

Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Cintra Infraestructuras España, S.L. (“Cintra”, Spanja), li tappartjeni għall-Ferrovial Group (Spanja), |
| --- | --- |

—

Cintra Infraestructuras España, S.L. (“Cintra”, Spanja), li tappartjeni għall-Ferrovial Group (Spanja),

| — | Abertis Autopistas España, S.A. (“Abertis”, Spanja), ikkontrollata minn Atlantia S.p.A (“Atlantia”, l-Italja) u Actividad de Construcción y Servicios, S.A. (“ACS”, Spanja), |
| --- | --- |

—

Abertis Autopistas España, S.A. (“Abertis”, Spanja), ikkontrollata minn Atlantia S.p.A (“Atlantia”, l-Italja) u Actividad de Construcción y Servicios, S.A. (“ACS”, Spanja),

| — | Itínere Infraestructuras (“Itínere”, Spanja), ikkontrollata mill-Group APG (“APG”, in-Netherlands), |
| --- | --- |

—

Itínere Infraestructuras (“Itínere”, Spanja), ikkontrollata mill-Group APG (“APG”, in-Netherlands),

| — | Bip & Drive E.D.E. S.A. (“Bip & Drive”, Spanja). |
| --- | --- |

—

Bip & Drive E.D.E. S.A. (“Bip & Drive”, Spanja).

Cintra, Abertis u Itínere se jakkwistaw, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll bi sħab ta’ Bip & Drive.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

L-istess konċentrazzjoni diġà kienet ġiet innotifikata lill-Kummissjoni fis-7 ta’ Ottubru 2022, iżda l-avviż ġie sussegwentement irtirat fis-26 ta’ Ottubru 2022.

2.

| — | Cintra hija attiva fil-kostruzzjoni, it-titjib, il-manutenzjoni u l-ġestjoni tat-toroq u tal-awtostradi u ġġestixxi l-konċessjonijiet tat-toroq b’pedaġġ fi Spanja. Din tappartjeni għall-Ferrovial Group, grupp diversifikat li jopera internazzjonalment fil-kostruzzjoni, fil-konċessjonijiet infrastrutturali, fit-telekomunikazzjonijiet u fis-servizzi. Il-grupp ta’ kumpaniji Cintra, immexxi minn Cintra, huwa s-sussidjarju ta’ żviluppaturi tal-infrastruttura tat-trasport ta’ Ferrovial, |
| --- | --- |

—

Cintra hija attiva fil-kostruzzjoni, it-titjib, il-manutenzjoni u l-ġestjoni tat-toroq u tal-awtostradi u ġġestixxi l-konċessjonijiet tat-toroq b’pedaġġ fi Spanja. Din tappartjeni għall-Ferrovial Group, grupp diversifikat li jopera internazzjonalment fil-kostruzzjoni, fil-konċessjonijiet infrastrutturali, fit-telekomunikazzjonijiet u fis-servizzi. Il-grupp ta’ kumpaniji Cintra, immexxi minn Cintra, huwa s-sussidjarju ta’ żviluppaturi tal-infrastruttura tat-trasport ta’ Ferrovial,

| — | Abertis tappartjeni għall-Abertis Group li jiġġestixxi l-infrastruttura tal-mobilità u tat-telekomunikazzjonijiet madwar id-dinja kollha. Fl-UE, Abertis hija attiva l-aktar fi Spanja u Franza, u sa ċertu punt, fl-Italja. Abertis hija kkontrollata bi sħab minn Atlantia u ACS. Fl-Ewropa, Atlantia tiġġestixxi l-awtostradi (Spanja u l-Portugall) u l-ajruporti (l-Italja u Franza) b’konċessjoni u toffri servizzi ta’ mobilità. ACS twettaq attivitajiet ta’ kostruzzjoni, konċessjonijiet u servizzi u hija attiva fl-Ewropa, fl-Amerka u fl-Asja, |
| --- | --- |

—

Abertis tappartjeni għall-Abertis Group li jiġġestixxi l-infrastruttura tal-mobilità u tat-telekomunikazzjonijiet madwar id-dinja kollha. Fl-UE, Abertis hija attiva l-aktar fi Spanja u Franza, u sa ċertu punt, fl-Italja. Abertis hija kkontrollata bi sħab minn Atlantia u ACS. Fl-Ewropa, Atlantia tiġġestixxi l-awtostradi (Spanja u l-Portugall) u l-ajruporti (l-Italja u Franza) b’konċessjoni u toffri servizzi ta’ mobilità. ACS twettaq attivitajiet ta’ kostruzzjoni, konċessjonijiet u servizzi u hija attiva fl-Ewropa, fl-Amerka u fl-Asja,

| — | Itínere tiġġestixxi l-konċessjonijiet tal-awtostradi fi Spanja. Hija kkontrollata minn APG, kumpanija Olandiza ta’ investiment tal-pensjoni li tinvesti, fost oħrajn, fl-enerġija u l-utilità, it-telekomunikazzjonijiet u f’assi tal-infrastruttura tat-trasport, |
| --- | --- |

—

Itínere tiġġestixxi l-konċessjonijiet tal-awtostradi fi Spanja. Hija kkontrollata minn APG, kumpanija Olandiza ta’ investiment tal-pensjoni li tinvesti, fost oħrajn, fl-enerġija u l-utilità, it-telekomunikazzjonijiet u f’assi tal-infrastruttura tat-trasport,

| — | Bip & Drive hija distributur ta’ apparat elettroniku għall-ħlas ta’ pedaġġ għall-awtostradi Spanjoli, speċjalment tagħmir abbord. |
| --- | --- |

—

Bip & Drive hija distributur ta’ apparat elettroniku għall-ħlas ta’ pedaġġ għall-awtostradi Spanjoli, speċjalment tagħmir abbord.

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.10561 — CINTRA / ABERTIS / ITINERE / BIP & DRIVE

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Indirizz postali:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles / Brussel |
| BELGIQUE / BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles / Brussel

BELGIQUE / BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 18.1.2023 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 17/12 |
| --- | --- | --- | --- |

18.1.2023

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 17/12

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li ma hijiex minuri, fi Speċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2023/C 17/09)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien 3 xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONIJIET TA’ ORIĠINI PROTETTI JEW TA’ INDIKAZZJONIJIET ĠEOGRAFIĊI PROTETTI LI MA HIJIEX MINURI

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda f’konformità mal-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“Queso Casín”

Nru tal-UE: PDO-ES-0178-AM01— 24.9.2021

DOP (X) IĠP ( )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

Kunsill Regolatorju għad-denominazzjoni ta’ oriġini protetta “Queso Casín”

Polígono de Silvota, parcela 96, 33192 Llanera (Il-Prinċipat tal-Asturji), Spanja

Tel. +34 985264200

Email: casin@dopquesocasin.es

Sit web: http://www.dopquesocasin.es/

Il-Kunsill Regolatorju huwa l-grupp li jirrappreżenta lill-operaturi, uffiċjalment inkarigat mill-ġestjoni tad-DOP, f’konformità mad-dispożizzjonijiet tal-leġiżlazzjoni fis-seħħ (ir-Riżoluzzjoni tal-31 ta’ Lulju 2020 tad-Dipartiment tal-Affarijiet Rurali u l-Koeżjoni Territorjali li tapprova l-Istatuti tal-Kunsill Regolatorju għad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta “Queso Casín”); il-mandat tiegħu jinkludi li jipproponi emendi għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Spanja

3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

| ☐ | Isem il-prodott |
| --- | --- |

☐

Isem il-prodott

| ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| --- | --- |

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

| ☒ | Żona ġeografika |
| --- | --- |

☒

Żona ġeografika

| ☒ | Prova tal-oriġini |
| --- | --- |

☒

Prova tal-oriġini

| ☒ | Metodu tal-produzzjoni |
| --- | --- |

☒

Metodu tal-produzzjoni

| ☒ | Rabta |
| --- | --- |

☒

Rabta

| ☒ | Tikkettar |
| --- | --- |

☒

Tikkettar

| ☒ | Oħrajn [speċifika]






  — | Korp ta’ kontroll |
| --- | --- | --- |

☒

Oħrajn [speċifika]

—

Korp ta’ kontroll

| — | Verifika tal-konformità mal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott |
| --- | --- |

—

Verifika tal-konformità mal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

4.   Tip ta’ emenda/i

☒ Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

☐ Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri, skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti).

5.   Emenda/i

L-emendi proposti huma dovuti għall-ħtieġa li l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott tiġi adattata għall-karatteristiċi fiżiċi tal-ġobnijiet protetti, ir-realtà tal-proċessi ta’ produzzjoni, il-perjodi ta’ produzzjoni, il-Korp ta’ Spezzjoni u l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065:2012.

L-għan tal-emendi huwa li tissaħħaħ ir-rabta bejn il-prodott u l-ambjent tal-madwar, filwaqt li jinżammu l-awtentiċità, il-kwalità u l-karatteristiċi tal-prodott finali u jiġi żgurat li jkun eliġibbli għall-akkreditazzjoni.

5.1   
  Karatteristiċi fiżiċi

Din l-emenda tikkonċerna t-Taqsima B), Deksrizzjoni tal-prodott, tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-Taqsima 3.2), Deskrizzjoni tal-prodott, tad-Dokument Uniku.

Il-formulazzjoni attwali:

“Il-karatteristiċi tal-ġobon meta dan jimmatura għandhom ikunu dawn li ġejjin:

Karatteristiċi fiżiċi u kimiċi:

| Estratt niexef minimu: | 57  % |
| --- | --- |
| Kontenut minimu ta’ xaħam fl-estratt niexef: | 45  % |
| Kontenut minimu ta’ proteini fil-materja niexfa: | 35  % |

Estratt niexef minimu:

57  %

Kontenut minimu ta’ xaħam fl-estratt niexef:

45  %

Kontenut minimu ta’ proteini fil-materja niexfa:

35  %

Karatteristiċi fiżiċi u organolettiċi:

Tip u preżentazzjoni: ġobon iebes jew semi-iebes, b’nofs maturazzjoni jew maturazzjoni sħiħa.

Forma: Ċilindrika għamla ta’ diska irregolari, fuq naħa waħda l-ġobon għandu disinji floreali jew ġeometriċi, simboli jew l-isem tal-produttur. Kull ġobna għandha dijametru ta’ 10-20 cm u għoli ta’ 4-7 cm.

Piż: Bejn 250 u 1 000 gramma.

Qoxra tal-ġobon: Lixxa, irqiqa, qisu lanqas għandu qoxra, peress li, wara li jiġi impastat ripetutament, il-ġobon jimmatura b'mod uniformi u simultanju fuq ġewwa u fuq barra. Il-partijiet ta’ barra u ta’ ġewwa jiffurmaw massa kumpatta u magħquda, nadifa, niexfa u kemm kemm żejtni. Il-ġobon għandu kulur isfar kremi skur, b’tonalitajiet li jagħtu fl-abjad. In-naħa ta’ fuq tal-ġobna għandha timbru mqabbeż ’il barra li jirrappreżenta kull produttur.

It-taħlita tal-ġobon: Soda, titfarrak malajr, minn ftit iebsa għal iebsa, kulur fl-isfar, mingħajr toqob, jista’ jkollha xi qasmiet żgħar. Tista’ titfarrak malajr meta tinqata’. Tħalli sensazzjoni ta’ butir fuq il-palat. Konsistenza lixxa u omoġenja.

Aroma: Riħa qawwija u b’saħħitha.

Togħma: Jiddependi mill-proċess tal-produzzjoni, speċjalment tad-drabi li t-taħlita tinħadem fil-magna li ddawwar il-ġobon; jekk il-ġobon jiddawwar ħafna, ikollu togħma morra, pikkanti, qawwija, diffiċli għal dawk li mhumiex familjari ma’ dan it-tip ta’ ġobon u jkun fih aroma penetranti u rustika ta’ butir li tmellaħ għal ċertu żmien; il-ġobon li jinħadem inqas ikollu l-istess togħmiet, iżda dawn ikunu inqas qawwija. F’kull każ, il-ġobon għandu togħma qawwija, wiesgħa, persistenti, pikkanti u xi ftit morra finnaħa ta’ wara tal-ħalq u jħalli togħma qawwija wara li jittiekel.

Karatteristiċi mikrobijoloġiċi:

Għandhom jiġu addattati għar-rekwiżiti mitluba fir-regoli attwali.”

ġiet emendata biex taqra:

“Meta jkun immaturat, il-ġobon għandu l-karatteristiċi li ġejjin:

Karatteristiċi fiżiċi u kimiċi:

| Materja niexfa minima: | 57  % |
| --- | --- |
| Kontenut minimu ta’ xaħam fil-materja niexfa: | 45  % |
| Kontenut minimu ta’ proteini fil-materja niexfa: | 35  % |

Materja niexfa minima:

57  %

Kontenut minimu ta’ xaħam fil-materja niexfa:

45  %

Kontenut minimu ta’ proteini fil-materja niexfa:

35  %

Karatteristiċi fiżiċi u organolettiċi:

Tip u preżentazzjoni: Iebes għal semiiebes, maturat sa mqaddem jew semimqaddem.

Forma: Ċilindrika għamla ta’ diska irregolari, fuq wiċċ minnhom il-ġobon għandu disinji floreali jew ġeometriċi, simboli jew l-isem tal-produttur. Dijametru ta’ sa 20 cm u tul sa 7 cm.

Piż: Bejn 150 gramma u 1 000 gramma.

Qoxra: Lixxa, irqiqa, kważi ineżistenti, għax, wara li t-taħlita tinħadem ripetutament, il-maturazzjoni ssir uniformi u simultanjament fuq ġewwa u fuq barra. Il-partijiet ta’ barra u ta’ ġewwa jiffurmaw massa kumpatta u magħquda, nadifa, niexfa jew xi ftit iddellek. Il-ġobon għandu kulur isfar lewn il-krema skur, b’tonalitajiet li jagħtu fl-abjad. In-naħa ta’ fuq tal-ġobna għandha timbru mqabbeż ’il barra li jirrappreżenta kull produttur individwali.

Parti prinċipali: Soda, titfarrak malajr, minn iebsa għal semiiebsa, kulur fl-isfar, mingħajr toqob, jista’ jkollha xi qasmiet żgħar. titfarrak malajr meta tinqata’; tħalli sensazzjoni ta’ butir fil-palat; konsistenza lixxa u omoġenja.

Aroma: Qawwija u b’saħħitha.

Togħma: Tiddependi mill-metodu tal-produzzjoni, speċjalment in-numru ta’ drabi li t-taħlita tinħadem fil-magna li ddawwar il-ġobon: jekk il-ġobon jinħadem ħafna, ikollu togħma punġenti, pikkanti, qawwija, u jkun fih aroma penetranti u rustika ta’ butir li tmellaħ għal ċertu żmien; il-ġobon li jinħadem inqas ikollu l-istess togħmiet, iżda dawn ikunu inqas qawwija. F’kull każ, il-ġobon għandu togħma qawwija, wiesgħa, persistenti, pikkanti u xi ftit morra fin-naħa ta’ wara tal-ħalq u jħalli togħma qawwija wara li jittiekel.”

Raġuni: din l-emenda qiegħda tiġi proposta minħabba l-ħtieġa li jiġu stabbiliti deskritturi organolettiċi li jistgħu jitkejlu u mhux suġġettivi u biex jiġu inklużi daqsijiet iżgħar tal-produzzjoni tal-ġobon, li jirriżultaw mir-rekwiżiti attwali tas-sidien tar-ristoranti, li jeħtieġu formati iżgħar għall-konsum, li sa issa ma humiex inklużi fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, biex b’hekk ikun possibbli li jiġu mmonitorjati.

Raġuni:

Sar studju dwar il-karatteristiċi tal-formati l-ġodda tal-ġobon, li jikkonkludi li meta l-prodott ikun jiżen inqas minn 250 g (150 g), dan ma jkollu l-ebda effett fuq il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi, u jagħti punteġġi ogħla minn 55 punt fil-kampjuni kollha vvalutati (prodott adattat); għalhekk, il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi ma humiex marbuta direttament mal-piż tal-prodott.

Din il-bidla ma għandha l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi essenzjali u l-awtentiċità tal-prodott tad-DOP.

5.2   
  Żona ġeografika

Żona ġeografika

Din l-emenda tikkonċerna t-taqsima C (“Żona Ġeografika”), tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Emenda għar-raba’ paragrafu:

It-test li ġej:

“Jinsabu fil-parti ċentrali tal-Lvant tal-Prinċipat tal-Asturji, b’erja ġeografika ta’ 66 068 ha, li minnhom total ta’ 21 642 ha jintużaw għall-mergħat.”

ġie emendat biex jaqra:

“Jinsabu fil-parti ċentrali tal-Lvant tal-Prinċipat tal-Asturji, b’erja ġeografika ta’ 66 068 ha.”

Raġuni: Qiegħed jiġi propost it-tħassir tan-numru ta’ ettari użati għall-mergħat mill-erja ġeografika minħabba li l-erja użata għall-mergħat tvarja maż-żmien. Dan it-tħassir ma jaffettwax il-karatteristiċi essenzjali tal-prodott jew l-awtentiċità tal-prodott kopert mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta.

Raġuni:

5.3   
  Evidenza li l-prodott joriġina miż-żona

Evidenza li l-prodott joriġina miż-żona

Din l-emenda tikkonċerna t-taqsima D (“Prova li l-prodott oriġina miż-żona”) fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Konformità mal-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. Funzjonijiet ta’ kontroll mhux assoċjati mal-Kunsill Regolatorju li huwa mifhum li huwa l-awtorità ta’ ġestjoni.

Huwa propost li l-funzjonijiet ta’ spezzjoni tal-Kunsill Regolatorju jiġu emendati. Dawn l-attivitajiet ta’ kontroll għandhom jiġu ddelegati mill-Awtorità Kompetenti lill-Korp ta’ Kontroll, f’konformità mal-Artikolu 36 tal-Liġi 2/2019 tal-Prinċipat tal-Asturji, tal-1 ta’ Marzu 2019, dwar il-kwalità tal-ikel, il-kwalità differenzjata u l-bejgħ dirett ta’ prodotti tal-ikel. Il-paragrafi affettwati mill-applikazzjoni għal emenda: l-ewwel, ir-raba’, il-ħames, is-sitt, it-tmien, it-tlettax, l-erbatax, il-ħmistax, is-sittax, is-sbatax, it-tmintax, id-dsatax u l-għoxrin paragrafu.

Emenda għall-ewwel paragrafu:

It-test li ġej:

“Sabiex jiġi vverifikat li l-prodott joriġina miż-żona u jikkonforma mar-rekwiżiti stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-Korp ta’ Spezzjoni tal-Kunsill Regolatorju għandu jwettaq spezzjonijiet regolari tal-fabbriki tal-ġobon u l-fornituri tal-ħalib u jiżgura t-traċċabilità.”

ġie emendat biex jaqra:

“Sabiex jiġi vverifikat li l-prodott joriġina miż-żona u jikkonforma mar-rekwiżiti stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-Korp ta’ Kontroll tal-Kunsill Regolatorju għandu jwettaq spezzjonijiet regolari tal-fabbriki tal-ġobon u l-bdiewa u jiżgura t-traċċabilità.”

Raġuni: emenda biex tiġi adattata s-sistema fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll delegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065 u r-reġistri definiti fl-istatuti l-ġodda tal-Korp ta’ Ġestjoni għad-DOP “Queso Casín” approvati fil-11 ta’ Awwissu 2020. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għar-raba’ paragrafu:

It-test li ġej:

“Sabiex jiġi żgurat li l-ħalib jiġi miż-żona, il-Kunsill jistabbilixxi reġistru tal-fornituri, inklużi l-bdiewa li jfornu l-ħalib lill-fabbriki tal-ġobon direttament u l-fornituri li joperaw rotot ta’ ġbir ibbażati fuq itinerarju. Id-data kollha relatata mar-rotta tal-ġbir tiġi rreġistrata kuljum, permezz ta’ sistema kompjuterizzata, biex tintwera t-traċċabilità mill-azjenda tal-oriġini sal-ħatt fil-fabbrika tal-ġobon (l-irziezet tal-oriġini, il-kwantità tal-ħalib, id-data u l-ħin tal-ġbir, id-destinazzjoni tal-ħalib, il-kwantità, id-data u l-ħin tal-ħatt).”

ġie emendat biex jaqra:

“Sabiex jiġi żgurat li l-ħalib jiġi miż-żona, il-Kunsill jistabbilixxi reġistru tal-irziezet.”

Raġuni: emenda minħabba d-differenzjazzjoni bejn l-attività ta’ spezzjoni u l-awtomonitoraġġ u biex is-sistema tiġi adattata skont id-delega tar-rwol tal-Korp ta’ Kontroll f’konformità mar-rekwiżiti tal-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065 u r-reġistri ddefiniti fl-istatuti l-ġodda tal-Korp ta’ Ġestjoni għad-DOP “Queso Casín” approvati fil-11 ta’ Awwissu 2020. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għall-ħames paragrafu:

It-test li ġej:

“Il-Kunsill Regolatorju għandu, permezz ta’ spezzjoni u ċertifikazzjoni, jivverifika li kemm il-ħalib kif ukoll il-prattiki tal-produzzjoni tiegħu jikkonformaw mal-istandards fis-seħħ.”

ġie emendat biex jaqra:

“Il-Korp ta’ Kontroll għandu, permezz ta’ spezzjoni u ċertifikazzjoni, jivverifika li kemm il-ħalib kif ukoll il-prattiki tal-produzzjoni tiegħu jikkonformaw mal-istandards fis-seħħ.”

Raġuni: emenda biex tiġi adattata s-sistema fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll iddelegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għas-sitt paragrafu:

It-test li ġej:

“Il-fabbriki tal-ġobon għall-użu fil-produzzjoni tal-ġobon li għandhom ikunu koperti mill-Kunsill Regolatorju, u l-bini tal-maturazzjoni u l-ħażna, iridu jkunu ġew awtorizzati minn dan tal-aħħar u jkunu elenkati fir-reġistru korrispondenti tal-bini awtorizzat għal dak il-għan, wara li jkunu ssodisfaw ir-rekwiżiti u l-kontrolli stipulati f’dan id-dokument.”

ġie emendat biex jaqra:

“Il-fabbriki tal-ġobon għall-użu fil-produzzjoni tal-ġobon li għandhom ikunu koperti mid-DOP, u l-bini tal-maturazzjoni u l-ħżin, iridu jkunu elenkati fir-reġistru korrispondenti tal-bini awtorizzat għal dak il-għan, wara li jkunu ssodisfaw ir-rekwiżiti u l-kontrolli stipulati f’dan id-dokument.”

Raġuni: emenda biex tiġi adattata s-sistema fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll iddelegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għat-tmien paragrafu:

It-test li ġej:

“Bħala rekwiżit minimu, għandhom iżommu r-rekords li ġejjin, li għandhom jiġu vverifikati mill-Korp ta’ Kontroll tal-Kunsill Regolatorju.”

ġie emendat biex jaqra:

“Bħala rekwiżit minimu, għandhom iżommu r-rekords li ġejjin, li għandhom jiġu vverifikati mill-Korp ta’ Kontroll.”

Raġuni: emenda biex tiġi adattata s-sistema fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll iddelegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għad-disa’ paragrafu:

It-test li ġej:

“Reġistru tal-materja prima: dan fih informazzjoni dwar l-oriġini, id-data u l-kwantitajiet riċevuti. Din id-data għandha tkun sostnuta mid-dokumentazzjoni rilevanti li, fil-każ tal-ħalib, għandha tiġi ddeterminata mill-fatturi u n-noti tal-ħatt, li l-informazzjoni minnhom għandha tkun konsistenti ma’ dik stabbilita fir-reġistri tal-vjaġġi tal-vettura li tiġbor u twassal il-ħalib.”

ġie emendat biex jaqra:

“Reġistru tal-materja prima: dan fih informazzjoni dwar l-oriġini, id-data u l-kwantitajiet riċevuti. Din id-data għandha tkun sostnuta mid-dokumentazzjoni rilevanti li, fil-każ tal-ħalib, tista’ tikkonsisti mill-fatturi jew in-noti tal-kunsinna tal-ħalib.”

Raġuni: il-bidla qiegħda tiġi proposta għall-adattament għal sistema ta’ ċertifikazzjoni tal-prodott konformi mal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta “Queso Casín”, f’konformità mal-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065.

Raġuni:

Il-paragrafu preċedenti jistabbilixxi l-metodu ta’ verifika b’mod wisq speċifiku, li jista’ jagħmel is-sistema ta’ kontrolli obsoleta. Sakemm ikun żgurat il-kontroll tat-traċċabilità, il-Korp ta’ Kontroll jista’ jwettaq il-kontrolli b’diversi modi, skont id-disponibbiltà tal-informazzjoni.

Emenda għat-tlettax-il paragrafu:

It-test li ġej:

“Il-Bord Regolatorju, permezz tal-Korp ta’ Kontroll tiegħu, għandu jiddetermina l-adegwatezza tal-ġobnijiet koperti mid-DOP, li jistgħu jkunu biss dawk li jissodisfaw ir-rekwiżiti approvati u stipulati fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.”

ġie emendat biex jaqra:

“Il-Korp ta’ Kontroll għandu jivverifika l-adegwatezza tal-ġobnijiet koperti mid-DOP, li jistgħu jkunu biss dawk li jissodisfaw ir-rekwiżiti approvati u stipulati fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.”

Raġuni: emenda minħabba d-differenzjazzjoni bejn l-attività ta’ spezzjoni u l-awtomonitoraġġ u l-adattament korrispondenti tas-sistema għall-funzjonijiet delegati bħala korp ta’ spezzjoni f’konformità mar-rekwiżiti tal-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għall-erbatax-il paragrafu:

It-test li ġej:

“Il-Kunsill Regolatorju għandu jimmonitorja u jiżgura l-identifikazzjoni u l-oriġini tal-prodotti billi jwaħħal tikketta sekondarja numerata maħruġa u approvata minnu. Għandu jipprovdi l-ammont meħtieġ ta’ tikketti sekondarji numerati, skont in-numru ta’ ġobnijiet iċċertifikati.”

ġie emendat biex jaqra:

“Il-Korp ta’ Kontroll għandu jivverifika l-identifikazzjoni u l-oriġini tal-prodotti billi jivverifika li tikketta sekondarja numerata maħruġa u approvata mill-Kunsill Regolatorju tkun twaħħlet mal-ġobon. Il-Kunsill Regolatorju għandu jipprovdi l-ammont meħtieġ ta’ tikketti sekondarji numerati, skont in-numru ta’ ġobnijiet ikkwalifikati mill-operatur.”

Raġuni: emenda minħabba d-differenzjazzjoni bejn l-attività ta’ spezzjoni u l-awtomonitoraġġ u l-adattament korrispondenti tas-sistema għall-funzjonijiet delegati bħala korp ta’ spezzjoni f’konformità mar-rekwiżiti tal-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għall-ħmistax-il paragrafu:

It-test li ġej:

“Il-Kunsill Regolatorju għandu jwettaq spezzjonijiet regolari tal-irziezet u tal-fabbriki tal-ġobon biex jivverifika li jinżammu l-kundizzjonijiet li wasslu għall-għoti taċ-ċertifikazzjoni, u għalhekk biex jingħata użu kontinwu tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta ‘Queso Casín’. Għandu wkoll jieħu kampjuni ta’ materja prima fl-irziezet u ta’ materja prima u prodotti fil-fabbriki tal-ġobon regolarment.”

ġie emendat biex jaqra:

“Il-Korp ta’ Kontroll għandu jwettaq verifiki regolari tal-irziezet u tal-fabbriki tal-ġobon biex jivverifika li jinżammu l-kundizzjonijiet li wasslu għall-għoti taċ-ċertifikazzjoni, u għalhekk biex jingħata użu kontinwu tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta ‘Queso Casín’. Għandu wkoll jieħu kampjuni ta’ materja prima fl-irziezet u ta’ materja prima u prodotti kkwalifikati fil-fabbriki tal-ġobon regolarment.”

Raġuni: emenda biex is-sistema tiġi adattata fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll iddelegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għas-sittax-il paragrafu:

It-test li ġej:

“L-operaturi li l-prodotti tagħhom jikkonformaw mal-kundizzjonijiet stabbiliti se jingħataw ċertifikat ta’ konformità mill-Kunsill Regolatorju li jkollu l-firma tal-President tal-Kunsill.”

ġie emendat biex jaqra:

“L-operaturi li l-prodotti tagħhom jikkonformaw mal-kundizzjonijiet stabbiliti se jingħataw ċertifikat ta’ konformità mill-Korp ta’ Kontroll.”

Raġuni: sabiex tiġi żgurata l-imparzjalità tal-Korp ta’ Kontroll matul il-proċess tat-teħid tad-deċiżjonijiet, qiegħed jiġi propost li l-paragrafu li jikkonċerna l-funzjonijiet tal-President tal-Kunsill jiġi emendat, bil-Korp ta’ Kontroll responsabbli, f’konformità mal-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065, mill-ħatra tal-persuna li tokkupa din il-kariga.

Raġuni:

Tħassir tat-tabella tal-kontrolli mwettqa mill-Kunsill Regolatorju, u tal-paragrafu li ġej:

“It-tabella li ġejja turi l-kontrolli li għandhom jitwettqu mill-Kunsill Regolatorju fir-rigward tad-diversi operaturi biex jiġi vverifikat li l-ġobon li għandu jiġi kkummerċjalizzat taħt id-DOP ‘Queso Casín’ joriġina miż-żona. Dawn il-kontrolli għandhom jikkonsistu fi spezzjonijiet li matulhom għandhom jitwettqu kontroll viżiv, spezzjoni dokumentarja u t-teħid ta’ kampjuni korrispondenti.”

Raġuni: it-tħassir qiegħed jiġi propost għall-adattament għal sistema ta’ ċertifikazzjoni tal-prodott konformi mal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għad-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta “Queso Casín”, f’konformità mal-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065.

Raġuni:

Emenda għat-tmintax-il paragrafu:

It-test li ġej:

“Sabiex ikunu jistgħu jiġu mmonitorjati l-proċessi ta’ produzzjoni użati għall-ġobon u biex tingħata prova tal-oriġini u tal-kwalità tal-prodott kopert mid-DOP, l-operaturi responsabbli għall-irziezet, il-fabbriki tal-ġobon u l-faċilitajiet ta’ maturazzjoni u ta’ ħażna huma meħtieġa li jimlew l-evidenza dokumentata meħtieġa għal kull wieħed mir-rekwiżiti stabbiliti f’dan id-dokument. Dawn id-dokumenti u r-rekords se jiġu vverifikati mill-Kunsill Regolatorju.”

ġie emendat biex jaqra:

“Sabiex ikunu jistgħu jiġu mmonitorjati l-proċessi ta’ produzzjoni użati għall-ġobon u biex tingħata prova tal-oriġini u tal-kwalità tal-prodott kopert mid-DOP, l-operaturi responsabbli għall-irziezet, il-fabbriki tal-ġobon u l-faċilitajiet ta’ maturazzjoni u ta’ ħżin huma meħtieġa li jimlew ir-rekords li juru l-konformità ma’ kull wieħed mir-rekwiżiti stabbiliti f’dan id-dokument. Dawn id-dokumenti u r-rekords se jiġu vverifikati mill-Korp ta’ Kontroll.”

Raġuni: emenda biex tiġi adattata s-sistema fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll iddelegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għad-dsatax-il paragrafu:

It-test li ġej:

“F’konformità mar-rekwiżiti kollha msemmija hawn fuq, id-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta ‘Queso Casín’ tista’ tiġi applikata biss għal ġobnijiet magħmula minn ħalib fornut minn fornituri rreġistrati u prodotti f’fabbriki tal-ġobon elenkati fir-reġistru miżmum mill-Kunsill Regolatorju, f’konformità mal-istandards stabbiliti f’dan id-dokument.”

ġie emendat biex jaqra:

“F’konformità mar-rekwiżiti kollha msemmija hawn fuq, id-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta ‘Queso Casín’ tista’ tiġi applikata biss għal ġobnijiet magħmula minn ħalib fornut minn bdiewa rreġistrati u prodotti f’fabbriki tal-ġobon elenkati fir-reġistru miżmum mill-Kunsill Regolatorju, f’konformità mal-istandards stabbiliti f’dan id-dokument, u li jkunu ġew ivvalutati u ċċertifikati mill-Korp ta’ Kontroll f’konformità mal-verifiki stabbiliti.”

Raġuni: emenda biex tiġi adattata s-sistema fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll delegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065 u r-reġistri definiti fl-istatuti l-ġodda tal-Korp ta’ Ġestjoni għad-DOP “Queso Casín” approvati fil-11 ta’ Awwissu 2020. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għall-għoxrin paragrafu:

It-test li ġej:

“Jista’ jinstab nuqqas ta’ konformità tal-prodott jew tat-tekniki tal-produzzjoni tiegħu mill-Kunsill Regolatorju fi kwalunkwe stadju.”

ġie emendat biex jaqra:

“Jista’ jinstab nuqqas ta’ konformità tal-prodott jew tat-tekniki tal-produzzjoni tiegħu mill-Korp ta’ Kontroll fi kwalunkwe stadju.”

Raġuni: emenda biex is-sistema tiġi adattata fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll iddelegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

5.4.   
  Metodu tal-produzzjoni

Metodu tal-produzzjoni

Din l-emenda tikkonċerna t-taqsima E tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott (“Metodu tal-Produzzjoni”); u l-punti 3.3 (“Għalf”), 3.4 (“Materja prima”) u 3.7 (“Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar”) tad-Dokument Uniku attwali; u l-punti 3.3 (“Għalf u materja prima”) u 3.6 (“Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar”) tal-proposta għal Dokument Uniku adattat għall-istruttura tal-Anness I tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2) li fih il-punti 3.3 u 3.4 jingħaqdu f’wieħed, li tfisser li n-numerazzjoni tad-Dokument Uniku se tiġi affettwata mill-punt 3.3 ’l quddiem wara li jiġi adattat l-abbozz.

2

Emenda għall-ewwel punt:

It-test li ġej:

“Oriġini u karatteristiċi tal-ħalib. Il-ħalib użat għall-produzzjoni tal-ġobnijiet protetti għandu jiġi fornut minn fornituri elenkati fir-reġistru korrispondenti tal-Kunsill Regolatorju.”

ġie emendat biex jaqra:

“Oriġini u karatteristiċi tal-ħalib: Il-ħalib użat għall-produzzjoni tal-ġobnijiet protetti għandu jiġi fornut mill-bdiewa elenkati fir-Reġistru korrispondenti tal-Kunsill Regolatorju u vvalutati mill-Korp ta’ Kontroll.”

Raġuni: emenda biex tiġi adattata s-sistema fid-dawl tal-kompiti tal-Korp ta’ Kontroll delegati skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065 u r-reġistri definiti fl-istatuti l-ġodda tal-Korp ta’ Ġestjoni għad-DOP “Queso Casín” approvati fil-11 ta’ Awwissu 2020. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għat-tieni punt:

It-test li ġej:

“Għalf tal-baqar li jipproduċu l-ħalib. L-ikel tal-bhejjem għall-produzzjoni tal-ħalib, li jintuża bħala materja prima għat-tħejjija tal-ġobon Casín, huwa bbażat fuq ir-riżorsi naturali taż-żona, peress li l-bhejjem prattikament jirgħu matul is-sena kollha, u jingħataw suppliment ta’għalf frisk u ħuxlief mill-azjenda agrikola tal-produttur stess li jimplimenta sistema ta rotazzjoni għall-użu tal-mergħat. Prinċipalment, dan hu mod ta’ trobbija tradizzjonali, fejn il-merħliet huma ftit fin-numru, b’rabta mat-territorju fejn il-bhejjem jirgħu prattikament matul is-sena kollha.

Għalhekk l-ikel joriġina fiż-żona msemmija. F’każijiet eċċezzjonali meta l-għalf ikun skars mill-art tagħhom, minħabba kundizzjonijiet klimatiċi negattivi, flimkien mal-għalf jistgħu jiġu miżjuda kwantitajiet żgħar ta’ ċereali u ħxejjex, li jiġu minn postijiet oħra.”

ġie emendat biex jaqra:

“Għalf tal-baqar li jipproduċu l-ħalib: L-għalf huwa bbażat direttament fuq ir-riżorsi naturali taż-żona, permezz tar-ragħa ssupplimentat minn foraġġ frisk u ppreservat, ċereali u legumi.”

Raġuni: huwa propost li t-tmigħ tal-bhejjem jiġi adattat, bħala fattur determinanti fil-produzzjoni tal-prodott, f’konformità mal-Artikolu 1(1) tar-Regolament ta’ Delega tal-Kummissjoni (UE) Nru 664/2014 (3), li jissupplimenta r-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill. Din l-emenda ma tibdilx il-karatteristiċi essenzjali u l-awtentiċità tal-prodott kopert mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta.

Raġuni:

3

Emenda tat-tielet punt:

It-test li ġej:

“Koagulazzjoni tal-ħalib: Il-koagulazzjoni hija enzimatika, skattata mill-użu ta’ tames jew koagulant mill-għoġġiela kif ukoll aġenti tal-fermentazzjoni u klorur tal-kalċju fid-doża eżatta meħtieġa għall-produzzjoni tal-baqta fil-bittija tal-iffurmar tal-baqta. Imbagħad il-proċess jitwettaq f’temperatura ta’ 30-35 oC għal madwar 45 minuta, wara li l-baqta tinqata’ bi skieken tal-baqta. It-temperatura tiżdied b’madwar 2 oC u, fl-istess ħin, il-baqta titħawwad għal mill-inqas għaxar minuti sakemm jiffurmaw ħbub id-daqs tal-ġellewż. Dawn imbagħad jitħallew joqogħdu għal mill-inqas għaxar minuti oħra.”

ġie emendat biex jaqra:

“Koagulazzjoni tal-ħalib: Il-koagulazzjoni hija enzimatika, skattata mill-użu ta’ tames jew koagulant mill-għoġġiela kif ukoll aġenti tal-fermentazzjoni u, b’mod fakultattiv, klorur tal-kalċju fid-doża eżatta meħtieġa għall-produzzjoni tal-baqta fil-bittija tal-iffurmar tal-baqta. Il-proċess jitwettaq f’temperatura ta’ 30-35 oC għal madwar 45 minuta, wara li l-baqta tinqata’ bi skieken tal-baqta. It-temperatura tiżdied b’madwar 2 oC u, fl-istess ħin, il-baqtiet jitħawdu għal mill-inqas għaxar minuti sakemm jiffurmaw ħbub id-daqs tal-ġellewż. Dawn imbagħad jitħallew joqogħdu għal mill-inqas għaxar minuti oħra.”

Raġuni: din l-emenda qiegħda tiġi proposta għax l-użu tal-klorur tal-kalċju huwa fakultattiv. Din l-emenda ma tibdilx il-karatteristiċi essenzjali u l-awtentiċità tal-prodott kopert mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta.

Raġuni:

Emenda għar-raba’ punt:

It-test li ġej:

“Skular tal-baqta. Il-baqta mbagħad titħalla tiskula fi ċraret jew f’passaturi (kontenituri tal-plastik bit-toqob) għal diversi sigħat biex is-serum jitħalla joħroġ. Il-proċess ikompli fil-kamra tal-arjazzjoni, fejn il-baqta titħalla fuq ċraret f’temperatura ta’ 15-20 oC għal tlett ijiem jew aktar. Tiddawwar kuljum sakemm ikun skula s-serum kollu. F’dan iż-żmien issir ukoll il-fermentazzjoni lattika.”

ġie emendat biex jaqra:

“Skular tal-baqta: Il-baqta mbagħad titħalla tiskula fi ċraret jew f’passaturi għal diversi sigħat biex is-serum jitħalla joħroġ. Il-proċess ikompli fil-kamra tal-arjazzjoni, fejn il-baqta titħalla fuq ċraret jew passaturi f’temperatura ta’ 14-20 oC għal tlett ijiem jew aktar. Tiddawwar kuljum sakemm ikun skula s-serum kollu. F’dan iż-żmien issir ukoll il-fermentazzjoni lattika.”

Raġuni: emenda minħabba l-adattament tal-materjali u t-tagħmir li qed jintuża bħalissa għall-iskular.

Raġuni:

Sar studju ta’ sostenn, li jikkonkludi li meta l-prodott jiġi prodott taħt kundizzjonijiet ta’ produzzjoni differenti, dan ma jkollu l-ebda effett fuq il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi, u jagħti punteġġi ogħla minn 55 fil-kampjuni kollha vvalutati (prodott adattat).

Għalhekk, il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi ma humiex direttament relatati mal-varjazzjoni fil-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni fil-medda studjata, u ma jaffettwawhomx b’mod sinifikanti.

Din l-emenda ma tibdilx il-karatteristiċi essenzjali u l-awtentiċità tal-prodott kopert mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta.

Emenda għall-ħames punt:

It-test li ġej:

“Tidwir tal-ġobon. Imbagħad, jibda l-proċess tat-tidwir tal-ġobon bil-magna u tiżdied parti mill-melħ. Sabiex tinkiseb uniformità akbar, il-pejst jiddawwar diversi drabi f’magna li tikkonsisti minn żewġ rombli mħaddma minn mutur li jduru f’direzzjonijiet opposti. Waqt uħud miċ-ċikli tat-tidwir tal-ġobon, jiżdied il-melħ. Il-ġobnijiet jiġu ffurmati bl-idejn billi l-baqta (magħrufa bħala ‘gorollos’) tiġi ffurmata f’piramida maqtugħa u mbagħad jinħażnu f’kamra tal-arjazzjoni għal perjodu ta’ bejn ħamest ijiem u ġimagħtejn f’temperatura ta’ 15-20 oC. Il-ġobnijiet jiddawru kuljum. Il-‘gorollos’ jistgħu jiddawru fil-magna għal kemm-il darba jkun hemm bżonn biex tinkiseb is-sawra mixtieqa minn kull produttur.

Aktar ma jiddawwar drabi l-ġobon, aktar ikun lixx u uniformi, jitqaddem aħjar u jkollu togħma aktar qawwija.

Il-ġobon fl-aħħar nett jiġi ffurmat jew f’ċilindru għamla ta’ diska jew f’pasta (din tal-aħħar tinkiseb billi l-ewwel jiġi ffurmat ballun, imbagħad kull wiċċ jiġi ċċattjat sakemm jieħu d-dehra mixtieqa) u l-wiċċ ta’ fuq jiġi mmarkat b’siġill jew b’timbru bil-logo tal-produttur. Imbagħad, il-ġobon jerġa’ jittieħed fil-kamra tal-arjazzjoni għal mill-inqas jumejn. It-timbru ‘marcu’ Casín mhux biss jidentifika l-ġobon iżda jtejjeb ukoll id-dehra tiegħu u jokkupa l-wiċċ ta’ fuq viżibbli kollu tal-ġobon.”

ġie emendat biex jaqra:

“Impastar tal-prodott: il-pejst jiddawwar f’magna tal-impastar diversi drabi. Waqt uħud miċ-ċikli tat-tidwir tal-ġobon, jiżdied il-melħ. Il-ġobnijiet jiġu ffurmati bl-idejn billi l-baqta (magħrufa bħala ‘gorollos’) tiġi ffurmata f’piramida maqtugħa u mbagħad jinħażnu f’kamra tal-arjazzjoni għal perjodu ta’ bejn ħamest ijiem u ġimagħtejn f’temperatura ta’ 14-20 oC. Il-‘gorollos’ jistgħu jiddawru fil-magna għal kemm-il darba jkun meħtieġ biex tinkiseb is-sawra mixtieqa minn kull produttur.

Aktar ma l-ġobon jiddawwar drabi, aktar ikun lixx u uniformi, jitqaddem aħjar u jkollu togħma aktar qawwija.

Il-ġobon fl-aħħar nett jiġi ffurmat jew f’ċilindru għamla ta’ diska jew f’pasta bl-idejn u l-wiċċ ta’ fuq jiġi mmarkat b’siġill jew b’timbru bil-logo tal-produttur. Imbagħad, il-ġobon jerġa’ jittieħed fil-kamra tal-arjazzjoni għal mill-inqas jum. It-timbru ‘marcu’ Casín mhux biss jidentifika l-ġobon iżda jtejjeb ukoll id-dehra tiegħu u jokkupa l-wiċċ ta’ fuq viżibbli kollu tal-ġobon.”

Raġuni: emenda minħabba l-adattament tas-sistema tal-impastar tal-ġobon użata, it-temperatura u l-ħinijiet tal-arjazzjoni.

Raġuni:

Sar studju ta’ sostenn, li jikkonkludi li meta l-prodott jiġi prodott taħt kundizzjonijiet ta’ produzzjoni differenti, dan ma jkollu l-ebda effett fuq il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi, u jagħti punteġġi ogħla minn 55 fil-kampjuni kollha vvalutati (prodott adattat).

Għalhekk, il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi ma humiex relatati direttament mal-varjazzjoni fil-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni fil-medda studjata, u ma jaffettwawhomx b’mod sinifikanti.

Din l-emenda ma tibdilx il-karatteristiċi essenzjali u l-awtentiċità tal-prodott kopert mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta.

Emenda għas-sitt punt:

It-test li ġej:

“Maturazzjoni: Il-proċess tat-tqaddim jew tal-maturazzjoni jitwettaq f’kamra tal-maturazzjoni f’temperatura ta’ 8-10 oC b’umdità ta’ 80 %.

Il-proċess tal-maturazzjoni jibda fil-mument li fih tiġi prodotta l-baqta u għandu jdum mill-inqas xahrejn, li jibdew mid-data li fiha tkun saret. Matul dan il-perjodu, il-ġobnijiet jiddawru u jitnaddfu kif meħtieġ, sabiex jiksbu l-karatteristiċi distintivi tagħhom. Matul il-proċess ta’ maturazzjoni, iseħħu sensiela ta’ bidliet fiżiċi u kimiċi, li jagħtu lill-ġobon il-karatteristiċi organolettiċi finali tiegħu. L-aktar importanti minn dawn, minbarra t-telf tal-ilma bl-evaporazzjoni, jinkludu d-degradazzjoni tal-proteini f’aċidi amminiċi u tax-xaħmijiet f’sustanzi volatili, li jwasslu, rispettivament, għall-bażi tat-togħma u tar-riħa tal-ġobon”.

ġie emendat biex jaqra:

“Maturazzjoni: Il-proċess tat-tqaddim jew tal-maturazzjoni jitwettaq f’kamra tal-maturazzjoni f’temperatura ta’ 6-12 oC, b’umdità ta’ 75-85 %.

Il-proċess tal-maturazzjoni jibda fil-mument li fih tiġi prodotta l-baqta u għandu jdum mill-inqas 60 jum li jibdew mid-data li fiha tkun saret. Matul dan il-perjodu, il-ġobnijiet jiddawru u jitnaddfu kif meħtieġ, sabiex jiksbu l-karatteristiċi distintivi tagħhom. Matul il-proċess ta’ maturazzjoni, iseħħu sensiela ta’ bidliet fiżiċi u kimiċi, li jagħtu lill-ġobon il-karatteristiċi organolettiċi finali tiegħu. L-aktar importanti minn dawn, minbarra t-telf tal-ilma bl-evaporazzjoni, jinkludu d-degradazzjoni tal-proteini f’aċidi amminiċi u tax-xaħmijiet f’sustanzi volatili, li jwasslu, rispettivament, għall-bażi tat-togħma u tar-riħa tal-ġobon”.

Raġuni: Huwa propost li l-kundizzjonijiet dwar it-temperatura u l-perjodu ta’ maturazzjoni għall-baqta jiġu emendati.

Raġuni:

Sar studju ta’ sostenn, li jikkonkludi li meta l-prodott jiġi prodott taħt kundizzjonijiet ta’ produzzjoni differenti, dan ma jkollu l-ebda effett fuq il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi, u jagħti punteġġi ogħla minn 55 fil-kampjuni kollha vvalutati (prodott adattat).

Għalhekk, il-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi ma humiex relatati direttament mal-varjazzjoni fil-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni fil-medda studjata, u ma jaffettwawhomx b’mod sinifikanti.

Din l-emenda ma tibdilx il-karatteristiċi essenzjali u l-awtentiċità tal-prodott kopert mid-Denominazzjoni ta’ Oriġini Protetta.

Tħassir tas-seba’ punt:

“Ippakkjar u tikkettar: It-tikkettar għandu jiġi aġġustat biex jikkonforma f’kull mument mar-regoli ġenerali li jirregolaw it-tikkettar, il-preżentazzjoni u r-riklamar tal-oġġetti tal-ikel.”

Raġuni: emenda, għax ma fihx regoli obbligatorji speċifiċi għad-DOP. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

5.5.   
  Rabta mal-bniedem

Rabta mal-bniedem

Din l-emenda tikkonċerna t-taqsima F (“Rabta maż-żona ġeografika”),s Rabta mal-bniedem, tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Emenda għall-paragrafu 4:

It-test li ġej:

“Iżda fuq kollox, ir-rabta mal-bniedem hija impliċita fl-essenza ta’ dan il-prodott, speċjalment fejn jidħol il-metodu esklużiv tal-produzzjoni tiegħu. Fil-preżent, il-produzzjoni tal-ġobon għadha purament artiġjanali u teħtieġ ħafna ħidma, u dan jirriżulta fi produzzjoni baxxa li poġġiet fil-periklu s-sopravivenza tiegħu. Biex din id-drawwa tinżamm ikkontribwixxa fuq kollox ix-xogħol tan-nisa li jipproduċuh għall-konsum tal-familja u l-entużjażmu tal-unika produttriċi li, sa issa, turi u tbigħ il-prodott fil-fieri u fis-swieq tal-prodotti tradizzjonali fiż-żona kollha tal-Prinċipat tal-Asturji u fil-bqija ta’ Spanja. Hija importanti wkoll il-kollaborazzjoni ta’ gruppi għall-Iżvilupp Rurali taż-żona.”

ġie emendat biex jaqra:

“Iżda fuq kollox, ir-rabta mal-bniedem hija impliċita fl-essenza ta’ dan il-prodott, speċjalment fejn jidħol il-metodu esklużiv tal-produzzjoni tiegħu. Fil-preżent, il-produzzjoni tal-ġobon għadha purament artiġjanali u teħtieġ ħafna ħidma, u dan jirriżulta fi produzzjoni baxxa li poġġiet fil-periklu s-sopravivenza tiegħu. Biex din id-drawwa tinżamm ikkontribwixxa fuq kollox ix-xogħol tan-nisa li jipproduċuh għall-konsum tal-familja u l-entużjażmu ta’ produttriċi unika li, għal żmien twil, kienet l-unika waħda li kienet turi u tbigħ il-prodott fil-fieri u fis-swieq tal-prodotti tradizzjonali fiż-żona kollha tal-Prinċipat tal-Asturji u fil-bqija ta’ Spanja. Hija importanti wkoll il-kollaborazzjoni ta’ gruppi għall-Iżvilupp Rurali taż-żona.”

Raġuni: din l-emenda hija proposta minħabba l-fatt li bħalissa hemm tliet fabbriki tal-ħalib li jagħmlu l-ġobon. L-emenda ma għandha l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

5.6.   
  Korp ta’ kontroll

Korp ta’ kontroll

Din l-emenda tikkonċerna t-taqsima G (“Verifiki tal-konformità mal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott”) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Il-formulazzjoni attwali:

“Verifiki tal-konformità mal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

Isem: Id-Direttorat Ġenerali Agroalimentari u tal-Bhejjem tal-Prinċipat tal-Asturji

Indirizz: C/ Coronel Aranda, Nru 2 – 33005 – Oviedo – Il-Prinċipat tal-Asturji – Spanja

Tel. +34 985105612. Fax +34 985105517

Il-Kunsill Regolatorju għandu jwettaq il-funzjonijiet ta’ ċertifikazzjoni, monitoraġġ u kontroll f’konformità mal-kriterji stabbiliti fl-Istandard Ewropew UNE-EN 45011.

Id-Direttorat Ġenerali Agroalimentari u tal-Bhejjem huwa responsabbli għat-twettiq ta’ dawn il-funzjonijiet fuq bażi tranżizzjonali sakemm jitwaqqaf il-Kunsill Regolatorju.”

ġiet emendata biex taqra:

“L-awtorità kompetenti għall-kontroll hija d-Direttorat Ġenerali mill-Gvern tal-Prinċipat tal-Asturji li l-mandat tiegħu jinkludi l-affarijiet agroalimentari.

Il-kontroll jista’ jiġi ddelegat lil entità li taġixxi bħala korp taċ-ċertifikazzjoni tal-prodott u akkreditata skont l-Istandard UNE-EN ISO/IEC 17065, jew kwalunkwe standard li jista’ joħodlu postu fil-futur.”

Raġuni: din l-emenda hija proposta sabiex jiġi aġġornat l-indirizz tal-Korp ta’ Kontroll; kif ukoll għall-adattament tal-Kunsill Regolatorju u l-Korp ta’ Kontroll tiegħu abbażi tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta’ Novembru 2012 dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel u l-Liġi 2/2019 tal-Prinċipat tal-Asturji, tal-1 ta’ Marzu 2019, dwar il-kwalità tal-ikel, il-kwalità differenzjata u l-bejgħ dirett ta’ prodotti tal-ikel (l-Artikolu 36).

Raġuni:

5.7.   
  Tikkettar

Tikkettar

Din l-emenda tikkonċerna t-taqsima H (“Tikkettar”) tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott; il-punt 3.7 (“Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar”) tad-Dokument Uniku attwali; u l-punt 3.6 (“Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar”) tal-proposta għal Dokument Uniku adattat għall-istruttura tal-Anness I tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 li fih il-punti 3.3 u 3.4 jingħaqdu f’wieħed, li tfisser li n-numerazzjoni tad-Dokument Uniku se tiġi affettwata mill-punt 3.3 ’l quddiem wara li tiġi adattata dik l-istruttura.

Emenda għall-paragrafu 1:

Il-formulazzjoni attwali:

Il-ġobnijiet tad-DOP “Queso Casín” maħsuba għall-konsum iridu – minbarra li jikkonformaw mar-regoli tat-tikkettar stabbiliti fil-leġiżlazzjoni – jiġu identifikati b’tikketta sekondarja numerata speċjali, li tiggarantixxi l-identità tal-produttur.

ġiet emendata biex taqra:

Il-ġobnijiet tad-DOP “Queso Casín” maħsuba għall-konsum iridu jiġu identifikati b’tikketta sekondarja numerata speċjali, li tiggarantixxi l-identità tal-produttur.

Raġuni: emenda, għax ma fihx regoli obbligatorji speċifiċi għad-DOP. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

Emenda għall-paragrafu 3:

Il-formulazzjoni attwali:

“It-trade marks, l-emblemi, is-simboli, is-slogans tar-reklamar jew kwalunkwe tip ieħor ta’ reklamar użat fuq il-prodott protett ma jistgħux jintużaw, lanqas mis-sidien infushom, fil-kummerċjalizzazzjoni ta’ ġobnijiet mhux koperti mid-DOP, u lanqas ma jistgħu jintużaw b’mod li potenzjalment iqarraq bil-konsumaturi.”

ġiet emendata biex taqra:

“It-tikketti kummerċjali, speċifiċi għal kull fabbrika tal-ġobon, iridu jiġu sottomessi lill-Kunsill Regolatorju”.

Raġuni: emenda minħabba l-adattament korrispondenti għal-leġiżlazzjoni fis-seħħ. L-emendi ma għandhom l-ebda impatt fuq il-karatteristiċi tal-prodott.

Raġuni:

5.8   
  Tħassir tar-rekwiżiti leġiżlattivi nazzjonali

Tħassir tar-rekwiżiti leġiżlattivi nazzjonali

Tħassir tat-Taqsima I. Rekwiżiti nazzjonali.

Id-dokumenti li ġejjin huma mħassra:

| — | Il-Liġi 25/1970, tat-2 ta’ Diċembru 1970, dwar il-vinji, l-inbid u l-alkoħol. |
| --- | --- |

—

Il-Liġi 25/1970, tat-2 ta’ Diċembru 1970, dwar il-vinji, l-inbid u l-alkoħol.

| — | Id-Digriet 835/1972, tat-23 ta’ Marzu 1972, li jistabbilixxi r-regoli tal-applikazzjoni għal-Liġi 25/1970. |
| --- | --- |

—

Id-Digriet 835/1972, tat-23 ta’ Marzu 1972, li jistabbilixxi r-regoli tal-applikazzjoni għal-Liġi 25/1970.

| — | Il-Liġi 24/2003, tal-10 ta’ Lulju 2003, dwar il-vinji u l-inbid. |
| --- | --- |

—

Il-Liġi 24/2003, tal-10 ta’ Lulju 2003, dwar il-vinji u l-inbid.

| — | L-Ordni tal-25 ta’ Jannar 1994 li tispeċifika l-korrispondenza bejn il-leġiżlazzjoni Spanjola u r-Regolament (KE) Nru 2081/92 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel. |
| --- | --- |

—

L-Ordni tal-25 ta’ Jannar 1994 li tispeċifika l-korrispondenza bejn il-leġiżlazzjoni Spanjola u r-Regolament (KE) Nru 2081/92 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet tal-oriġini għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel.

| — | Id-Digriet Reġju 1414/2005, tal-25 ta’ Novembru 2005, dwar il-proċedura għall-ipproċessar ta’ applikazzjonijiet għad-dħul fir-Reġistru Komunitarju ta’ Denominazzjonijiet ta’ Oriġini Protetti u l-Indikazzjonijiet Ġeografiċi Protetti u l-oġġezzjoni għal dan. |
| --- | --- |

—

Id-Digriet Reġju 1414/2005, tal-25 ta’ Novembru 2005, dwar il-proċedura għall-ipproċessar ta’ applikazzjonijiet għad-dħul fir-Reġistru Komunitarju ta’ Denominazzjonijiet ta’ Oriġini Protetti u l-Indikazzjonijiet Ġeografiċi Protetti u l-oġġezzjoni għal dan.

Raġuni: huwa propost li t-Taqsima I tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott attwali titħassar f’konformità mal-Artikolu 7 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta’ Novembru 2012 dwar skemi ta’ kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel, u minħabba r-revoka tad-dokumenti msemmija.

Raġuni:

DOKUMENT UNIKU

“Queso Casín”

“Queso Casín”

Numru KE: PDO-ES-0178-AM01— 24.9.2021

Numru KE: PDO-ES-0178-AM01— 24.9.2021

DOP (X) IĠP ( )

DOP (X) IĠP ( )

1.   Isem/Ismijiet

Isem/Ismijiet

“Queso Casín”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

| | Spanja |
| --- | --- |

Spanja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   
  Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.3 Ġobon

3.2.   
  Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Ġobon immaturat, iebes jew semiiebes magħmul mill-ħalib sħiħ mhux pasturizzat tal-baqra , b’koagulazzjoni enzimatika u bl-impastar tal-pejst.

Meta jkun immaturat, il-ġobon għandu l-karatteristiċi li ġejjin:

| | Karatteristiċi fiżiċi u kimiċi:







  — | Materja niexfa: mill-anqas 57 % |
| --- | --- | --- |

Karatteristiċi fiżiċi u kimiċi:

Karatteristiċi fiżiċi u kimiċi:

—

Materja niexfa: mill-anqas 57 %

| — | Kontenut minimu ta’ xaħam fil-materja niexfa: 45 % |
| --- | --- |

—

Kontenut minimu ta’ xaħam fil-materja niexfa: 45 %

| — | Kontenut minimu ta’ proteini fil-materja niexfa: 35 % |
| --- | --- |

—

Kontenut minimu ta’ proteini fil-materja niexfa: 35 %

| | Karatteristiċi fiżiċi u organolettiċi:







  — | Tip u preżentazzjoni: Minn iebes sa semiiebes, maturat sa mqaddem jew semimqaddem. |
| --- | --- | --- |

Karatteristiċi fiżiċi u organolettiċi:

Karatteristiċi fiżiċi u organolettiċi:

—

Tip u preżentazzjoni: Minn iebes sa semiiebes, maturat sa mqaddem jew semimqaddem.

| — | Forma: Ċilindrika għamla ta’ diska irregolari, fuq wiċċ minnhom il-ġobon għandu disinji floreali jew ġeometriċi, simboli jew l-isem tal-produttur. Dijametru ta’ sa 20 cm u tul ta’ sa 7 cm. |
| --- | --- |

—

Forma: Ċilindrika għamla ta’ diska irregolari, fuq wiċċ minnhom il-ġobon għandu disinji floreali jew ġeometriċi, simboli jew l-isem tal-produttur. Dijametru ta’ sa 20 cm u tul ta’ sa 7 cm.

| — | Piż: Bejn 150 gramma u 1 000 gramma. |
| --- | --- |

—

Piż: Bejn 150 gramma u 1 000 gramma.

| — | Qoxra: Lixxa, irqiqa, kważi ineżistenti, għax, wara impastar ripetut, il-maturazzjoni ssir uniformi u simultanjament fuq ġewwa u fuq barra. Il-partijiet ta’ barra u ta’ ġewwa jiffurmaw massa kumpatta u magħquda, nadifa, niexfa jew xi ftit iddellek. Il-ġobon għandu kulur isfar lewn il-krema skur, b’tonalitajiet li jagħtu fl-abjad. In-naħa ta’ fuq tal-ġobna għandha timbru mqabbeż ’il barra li jirrappreżenta kull produttur individwali. |
| --- | --- |

—

Qoxra: Lixxa, irqiqa, kważi ineżistenti, għax, wara impastar ripetut, il-maturazzjoni ssir uniformi u simultanjament fuq ġewwa u fuq barra. Il-partijiet ta’ barra u ta’ ġewwa jiffurmaw massa kumpatta u magħquda, nadifa, niexfa jew xi ftit iddellek. Il-ġobon għandu kulur isfar lewn il-krema skur, b’tonalitajiet li jagħtu fl-abjad. In-naħa ta’ fuq tal-ġobna għandha timbru mqabbeż ’il barra li jirrappreżenta kull produttur individwali.

| — | Parti prinċipali: Soda, titfarrak malajr, minn semiiebsa għal iebsa, kulur fl-isfar, mingħajr toqob, jista’ jkollha xi qasmiet żgħar. Titfarrak malajr meta tinqata’. Tħalli sensazzjoni ta’ butir fil-palat. Konsistenza lixxa u omoġenja. |
| --- | --- |

—

Parti prinċipali: Soda, titfarrak malajr, minn semiiebsa għal iebsa, kulur fl-isfar, mingħajr toqob, jista’ jkollha xi qasmiet żgħar. Titfarrak malajr meta tinqata’. Tħalli sensazzjoni ta’ butir fil-palat. Konsistenza lixxa u omoġenja.

| — | Aroma Qawwija u b’saħħitha. |
| --- | --- |

—

Aroma Qawwija u b’saħħitha.

| — | Togħma: Tiddependi mill-metodu tal-produzzjoni, speċjalment in-numru ta’ drabi li t-taħlita tinħadem fil-magna tal-impastar: jekk il-ġobon jiddawwar ħafna, ikollu togħma morra, pikkanti, qawwija, u jkun fih aroma penetranti u rustika ta’ butir li tmellaħ għal ċertu żmien; il-ġobon li jinħadem inqas ikollu l-istess togħmiet, iżda dawn ikunu inqas qawwija. F’kull każ, il-ġobon għandu togħma qawwija, wiesgħa, persistenti, pikkanti u xi ftit morra fin-naħa ta’ wara tal-ħalq u jħalli togħma qawwija wara li jittiekel. |
| --- | --- |

—

Togħma: Tiddependi mill-metodu tal-produzzjoni, speċjalment in-numru ta’ drabi li t-taħlita tinħadem fil-magna tal-impastar: jekk il-ġobon jiddawwar ħafna, ikollu togħma morra, pikkanti, qawwija, u jkun fih aroma penetranti u rustika ta’ butir li tmellaħ għal ċertu żmien; il-ġobon li jinħadem inqas ikollu l-istess togħmiet, iżda dawn ikunu inqas qawwija. F’kull każ, il-ġobon għandu togħma qawwija, wiesgħa, persistenti, pikkanti u xi ftit morra fin-naħa ta’ wara tal-ħalq u jħalli togħma qawwija wara li jittiekel.

3.3.   
  Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

A)   Għalf

Għalf

L-għalf tal-baqar li jipproduċu l-ħalib użat bħala l-materja prima għall-produzzjoni tal-“Queso Casín” huwa bbażat fuq ir-riżorsi naturali taż-żona, permezz tar-ragħa ssupplimentat minn foraġġ frisk u ppreservat, ċereali u legumi.”

B)   Materja prima

Materja prima

Ħalib tal-baqra, fermenti lattiċi, tames, melħ, u b’mod fakultattiv klorur tal-kalċju.

Il-ħalib użat għall-produzzjoni tal-ġobnijiet protetti huwa dak miksub minn baqar f’saħħithom tar-razez Asturiana de la Montaña o Casina, Asturiana de los Valles, Frisona u t-taħlita ta’ dawn ir-razez.

3.4.   
  Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-proċessi kollha meħtieġa biex isir il-“Queso Casín”, jiġi prodott il-ħalib, isir il-ġobon (koagulazzjoni, skular u impastar tal-ġobon), il-maturazzjoni u l-ippakkjar isiru fiż-żona ġeografika ddefinita, li tinkludi l-muniċipalitajiet ta’ Caso, Sobrescopio u Piloña.

3.5.   
  Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Ippakkjar – Biex tiġi mħarsa l-kwalità tal-prodott, dan għandu jkun ippakkjat fil-post fejn jiġi prodott jew fil-post fejn issir il-maturazzjoni qabel id-distribuzzjoni, minħabba li għandu qoxra fina u rqiqa, kważi ineżistenti, u li għalhekk għandu aktar ċans li din il-qoxra jsirilha xi tibdil, li jista’ jikkawża modifikazzjonijiet fl-aspett estern u jgħinu biex ikun hemm aktar kontaminazzjoni.

Barra minn hekk, minħabba r-raġuni msemmija, dan il-prodott jista’ jiġi kkunsmat kollu, u għalhekk huwa meħtieġ li jiġi ppakkjat minn qabel.

Il-materjali permessi għall-ippakkjar huma l-karta, il-kartun, l-injam jew il-plastik, għall-użu tal-oġġetti tal-ikel, u prodotti oħra awtorizzati mill-Kunsill Regolatorju.

3.6.   
  Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Il-ġobnijiet protetti, minbarra t-tikketta ta’ kull produttur individwali, għandu jkollhom tikketta sekondarja numerata li tħares l-identità tal-prodott.

Fuq it-tikketta tal-ġobnijiet protetti għandha tiġi indikata b’mod ċar il-frażi “Denominación de Origen Protegida ‘Queso Casín’” – u l-logo, li għandu jkun uniku, b’erba’ possibiltajiet ta’ kulur, għal dawk l-operaturi kollha li jbigħu ġobnijiet protetti permezz tad-DOP. Dawn huma riprodotti hawn taħt.

Image 1

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika ddefinita, għall-produzzjoni tal-ħalib, il-produzzjoni, il-maturazzjoni u l-ippakkjar tal-ġobnijiet bid-DOP “Queso Casín” tinsab fiż-żona tan-Nofsinhar tar-reġjun tal-Asturias, preċiżament fiż-żona ċentrali lejn il-Lvant. Iż-żona ġeografika tikkonsisti mill-muniċipalitajiet li ġejjin: Caso, Sobrescobio u Piloña.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

5.1.   
  In-natura speċifika taż-żona ġeografika

In-natura speċifika taż-żona ġeografika

Din hija ddefinita mill-fatt li tagħmel parti miż-żona tal-Lvant Ċentrali tal-muntanji Asturji, ikkaratterizzata minn pajsaġġ ta’ widien dojoq mifrudin minn xulxin minn partijiet wesgħin ta’ blat li jiffurmaw dawn il-muntanji. In-natura muntanjuża taż-żona timplika predominanza fil-biċċa l-kbira ta’ xaqlibiet weqfin. L-altitudnijiet minn medji sa għoljin jiltaqgħu fi pjanura ċentrali depressa, parti mid-depressjoni prelitorali li tagħti mil-Lvant lejn il-Punent u sservi ta’ qiegħ għax-xmara Piloña. Dik ix-xmara u l-Alto Nalón huma l-akbar żewġ xmajjar taż-żona.

Minbarra fil-każ tal-ogħla partijiet tal-muntanja, din iż-żona tgawdi klima oċeanika, moderata, b’xita mhux daqstant qawwija, iżda li hija persistenti matul is-sena kollha, u flutwazzjoni termali moderata.

Dan il-pajsaġġ ta’ widien jew baċiri idrografiċi mdawra bil-muntanji jagħti wkoll lok għal ċpar abbundanti u persistenti. Dawn il-proċessi kollha jikkawżaw tnaqqis notevoli ta’ xemx matul is-sena kollha.

Il-veġetazzjoni tal-kampanja hija kkaratterizzata mill-preżenza ta’ bosta għelieqi tal-ħsad u fejn jirgħu l-annimali, flimkien mal-wesgħa importanti tal-boskijiet u taż-żoni mhux żviluppati b’siġar baxxi u saffi ta’ blat li jidhru fuq l-iktar għoljiet weqfin.

L-aktar speċi interessanti li jimlew l-għelieqi u l-mergħat jappartjenu għall-familji tal-ħxejjex u l-legumi.

F’dawn il-kundizzjonijiet ġiet żviluppata t-teknika tal-ġobon għall-produzzjoni tal-ġobon “Queso Casín”, li tissodisfa l-ħtieġa li tintlaħaq forma ta’ priservazzjoni sikura u għal tul ta’ żmien f’żona fejn it-temperaturi medji kif ukoll il-predominanza tal-ġranet bix-xita u s-sħab, jgħinu biex din iż-żona jkollha livell għoli ħafna ta’ umdità atmosferika, li tfixkel il-proċess tat-tnixxif tal-baqta li ssir waqt il-koagulazzjoni tal-ħalib.

Għalhekk bdiet is-sistema “tal-impastar”, li hija sistema li ssir regolarment u b’mod esklużiv, fejn ħafna kwantitajiet żgħar ta’ baqta jinħadmu flimkien biex jiffurmaw taħlita waħda. Ir-ripetizzjoni ta’ dan il-proċess kien iwassal għal taħlitiet, aktar nexfin u kumpatti, li minnhom kien jinkiseb prodott li jservi għal żmien itwal. Barra minn hekk, it-taħlita kienet isservi biex jiġi inkorporat il-melħ f’forma omoġenja u biex jitqassmu l-mikro-organiżmi li jirriżultaw mill-fermentazzjoni, u li jgħinu biex ikun hemm maturazzjoni proporzjonata adegwata, u dan kollu jagħti lill-prodott karatteristiċi organolettiċi speċifiċi.

Il-proċess kien isir bl-idejn sakemm ġie żviluppat mekkaniżmu speċifiku għal dan l-għan. Din hija mejda jew magna li ddawwar il-ġobon billi ssir pressjoni permezz ta’ rombli li tidher bħal adattazzjoni ta’ għodda użata fil-produzzjoni tal-ħobż tradizzjonali “il-bregadora jew bregadera” (magna li taħdem il-ħobż) u li kienet tintuża mill-komunità kollha – id-“diis d’amasar” – meta kienet tinħadem it-taħlita bl-għan li jsir l-aħjar użu mir-riżorsi materjali skarsi u biex titjieb il-produzzjoni għalkemm baqa’ proċess impenjattiv ħafna.

bregadora

bregadera

diis d’amasar

F’dawn il-proċessi kien isir użu minn baqta nofsha maħduma (“gorollus”) u ġobnijiet, ta’ produtturi differenti, u għalhekk kien meħtieġ li ssir distinzjoni bejniethom. Is-soluzzjoni kienet li kull biċċa jkollha marka karatteristika biex permezz tagħha jkun jista’ jiġi identifikat malajr il-produttur. Fil-każ tal-baqta, l-għodda użata kienet l-“ochavau”, biċċa njama ċilindrika jew fużiformi, bit-truf imżejnin b’simboli sempliċi, li kienet tintuża fuq il-baqta nofsha maħduma, b’marka waħda stampata fuq kull massa prodotta. Il-“marcu” jew il-“cuñu” kienu jintużaw biex jimmarkaw il-ġobnijiet lesti. Din kienet għodda tal-injam akbar u aktar elaborata, b’varjeta ta’ marki ddekorati b’mod elaborat użati biex jindikaw lill-produttur. Illum, il-“marcu” spiss ikollu l-isem tal-produttur.

gorollus

ochavau

Dan il-metodu ta’ produzzjoni, u speċjalment l-impastar, probabbilment minħabba l-kumplessità tiegħu, għadu jintuża biss għal din il-varjetà ta’ ġobon. Il-fattur ewlieni li kkontribwixxa biex jinżamm dan il-metodu kien fuq kollox ix-xogħol tan-nisa li jipproduċu l-ġobon għall-konsum tal-familja u l-entużjażmu ta’ produttriċi li, għal żmien twil, kienet l-unika waħda li kienet turi u tbigħ il-prodott fil-fieri u fis-swieq tal-prodotti tradizzjonali fiż-żona kollha tal-Prinċipat tal-Asturji u fil-bqija ta’ Spanja. Hija importanti wkoll il-kollaborazzjoni ta' gruppi għall-Iżvilupp Rurali taż-żona.

5.2.   
  Speċifiċità tal-prodott

Speċifiċità tal-prodott

Il-ġobon “Queso Casín” huwa identifikat, esternament mid-dehra partikolari li jagħtih it-timbru bil-logo ta’ kull produttur, inċiż b’forma mnaqqxa għall-istampar ta’ disinji (“marcu”) fuq il-wiċċ ta’ fuq kollu ta’ kull ġobna.

Il-karattru speċifiku ta’ dan il-ġobon ġie deskritt: il-forma ċilindrika għamla ta’ diska irregolari tiegħu; il-qoxra tiegħu tant fina u ratba li kważi bilkemm tidher, tifforma taħlita kumpatta mal-parti ta’ ġewwa tal-ġobon; il-parti prinċipali ffurmata bl-impastar; l-aroma, u t-togħma qawwija u persistenti tiegħu, li jiżdiedu aktar mal-baqta ddur fil-magna minħabba li ssir pressjoni permezz ta’ rombli; il-kompożizzjoni tiegħu li tagħmlu wieħed mill-aktar ġobnijiet xotti u li fihom proteini fi Spanja (u fid-dinja).

Dan il-ġobon huwa totalment differenti mill-varjetajiet kollha prodotti, inklużi dawk prodotti fil-muniċipalitajiet viċin. Il-fruntiera ta’ Caso mal-muniċipalità ta’ Pongo hija definita minn sensiela ta’ muntanji, li jirrappreżentaw ukoll iż-żona diviżorja bejn żewġ tipi ta’ ġobnijiet klassiċi tal-Asturias, dak magħruf bħala Casín u dak minn Los Beyos.

Studju storiku jipprovdi evidenza dokumentarja tal-importanza tal-“Queso Casín”.

Enric Canut fil-ktieb tiegħu “En el país de los 100 quesos” [Fil-Pajjiż tal-100 Ġobon], ippubblikat f’Barċellona fis-sena 2000, jisħaq li “l-‘Queso Casín’, minħabba l-mod kif jiġi prodott u minħabba l-għodod rustiċi użati aktarx li huwa wieħed minn dawk l-aktar antiki fi Spanja”.

Il-provi miktuba dwar il-ġobon, minn popolazzjonijiet speċifiċi ta’ din iż-żona jmorru lura sas-seklu 14. “Il-badessa Doña Gontrodo, fl-1328 kriet iż-żona fewdali ta’ San Salvador ta’ Sobrecastiello, għal 6 snin bil-prezz ta’ 70 maravedís li kellhom jitħallsu kull l-1 ta’ Settembru, u ‘ġobnijiet maħduma’ tal-Asturias – li kellhom jitħallsu [fil-festa ta’] San Martin f’Novembru.”

maravedís

Fis-sena 1341 idem., “u ġobnijiet maħduma tajbin.”

Insibu referenzi għal dan il-ġobon fil-kitbiet ta’ Jovellanos (tas-seklu 18); fid-“Diccionario Geográfico de Madoz” [id-Dizzjunarju Ġeografiku ta’ Madoz], ippubblikat fil-bidu tas-seklu 19 u fil-“Curso de Agricultura Elemental” [Manwal Elementari tal-Agrikoltura] ta’ Dionisio Martín Ayuso, ippubblikat fl-aħħar tas-seklu 19.

F’“Asturias” [L-Asturji] ta’ O. Bellmut u Fermin Canella- (ippubblikat f’Gijón fl-1900), il-ġobon minn Caso huwa kkwotat bħala wieħed mill-aktar ġobnijiet famużi li mar lil hinn miż-żona tal-Asturji. Fuq l-istess nota dan il-ġobon huwa msemmi f’“Los Elementos de Agricultura y Técnica Agrícola e Industrial”, ta’ F. Requejo u M. Tortosa (ippubblikat f’Madrid fl-1903).

Il-ktieb “Comer en Asturias” [L-Ikel fl-Asturji] (ippubblikat Madrid fl-1980) ta’ Eduardo Méndez Riestra isemmi fost il-ġobnijiet prodotti fl-Asturji, il-“Queso Casín”, kif jagħmlu wkoll Carlos Mero González, fil-ktieb tiegħu “Guía Práctica de los quesos de España” [Gwida Prattika għall-Ġobnijiet ta’ Spanja] (ippubblikat f’Madrid fl-1983) u Simone Ortega f’“Tabla de quesos españoles” [Tabella tal-Ġobnijiet Spanjoli] (ippubblikat f’Madrid fl-1983).

“El Gran Libro de la Cocina Asturiana” [Il-Ktieb il-Kbir tal-Kċina tal-Asturji] tal-kimiku u kittieb J.A. Fidalgo Sánchez (ippubblikat f’Gijón fl-1986) isostni li l-“Queso Casín” huwa l-aktar rappreżentattiv taż-żona ċentrali fin-Nofsinhar ta’ Asturias.

5.3.   
  Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għad-DOP)

Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għad-DOP)

It-topografija muntanjuża kienet il-fattur determinanti għall-użu tal-produzzjoni eċċessiva ta’ ħalib għall-produzzjoni tal-ġobon, minħabba li d-diffikultajiet imposti mill-problemi fil-komunikazzjoni, l-uniku mod kif seta' jintuża l-ħalib kien biss li jsiru ġobnijiet u butir.

Il-fatturi naturali, kollha flimkien, ikkondizzjonaw l-iżvilupp ta’ din il-varjetà speċifika ta’ ġobon. Min-naħa, il-muntanji għenu biex ikun hemm pajsaġġ ta’ għelieqi baxxi u mergħat fiż-żoni muntanjużi kif ukoll diversità straordinarja ta’ flora u veġetazzjoni li għandhom impatt dirett fuq l-ikel tal-bhejjem li minnhom jiġi prodott il-ħalib, li jibbenefikaw mir-riżorsi sfruttati minn modi tradizzjonali.

Barra minn hekk, il-klima, ix-xita abbundanti u mhux qalila, imqassma b’mod regolari matul is-sena kollha, kif ukoll in-nuqqas ta’ espożizzjoni għar-raġġi tax-xemx u l-kundizzjonijiet termali moderati jikkostitwixxu l-karatteristiċi ideali biex tinżamm produzzjoni ta’ għalf f’din iż-żona u biex il-bhejjem dejjem ikollhom x’jieklu.

Il-ħalib kollu użat għall-produzzjoni tal-“Queso Casín” jiġi minn baqar li jirgħu b’mod regolari matul is-sena kollha fl-għelieqi u fil-mergħat fiż-żoni muntanjużi

L-ewwel produtturi ta’ dan il-ġobon kienu dawk li jrabbu l-bhejjem, li stabbilew sistema ta’ produzzjoni filwaqt li addattaw ruħhom għall-ħtiġijiet imposti mill-kundizzjonijiet ambjentali taż-żona, bl-għan li jtawlu ż-żmien ta’ priservazzjoni ta’ prodott li jitħassar malajr, u dan wassal għal varjetà ta’ ġobon unika li l-karatteristiċi tiegħu huma riżultat ta’ u determinati mill-kombinazzjoni tal-elementi naturali u l-metodu partikolari tal-produzzjoni.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

https://www.asturias.es/documents/217090/555882/Queso+Casin+pliego+definitivo+sin+control+%28pdf%29.pdf/c1953105-46f9-028e-5f6d-10a0f4b3bbb6?t=1632377515156

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  ĠU L 179, 19.6.2014, p. 36.

2

(3)  ĠU L 179, 19.6.2014, p. 17.

3

---