# Diario Oficial C 96/2023

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 96 |
| | |
| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 66.° año15 de marzo de 2023 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 96

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

66.° año15 de marzo de 2023

---

| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 96/01 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11002 — BDT CAPITAL PARTNERS / M+W GROUP / EXYTE) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 96/02 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11039 — ERMENEGILDO ZEGNA / THE ESTEE LAUDER COMPANIES / TOM FORD INTERNATIONAL) (
  1
  ) | 2 |
| 2023/C 96/03 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11048 — MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY) (
  1
  ) | 3 |

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2023/C 96/01

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11002 — BDT CAPITAL PARTNERS / M+W GROUP / EXYTE) (
  1
  )

1

1

2023/C 96/02

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11039 — ERMENEGILDO ZEGNA / THE ESTEE LAUDER COMPANIES / TOM FORD INTERNATIONAL) (
  1
  )

1

2

2023/C 96/03

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11048 — MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 96/04 | Tipo de cambio del euro — 14 de marzo de 2023 | 4 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2023/C 96/04

Tipo de cambio del euro — 14 de marzo de 2023

4

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| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 96/05 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.10969 — XXXLUTZ / HOME24) (
  1
  ) | 5 |
| 2023/C 96/06 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11023 — ADP / JCDECAUX / MEDIA AEROPORTS DE PARIS JV) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 7 |
| 2023/C 96/07 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.10896 – ORANGE/MASMOVIL/JV) (
  1
  ) | 9 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 96/08 | Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 10 |
| 2023/C 96/09 | Publicación de una solicitud de modificación del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo | 22 |
| 2023/C 96/10 | Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n. o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 30 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2023/C 96/05

Notificación previa de una concentración (Asunto M.10969 — XXXLUTZ / HOME24) (
  1
  )

1

5

2023/C 96/06

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11023 — ADP / JCDECAUX / MEDIA AEROPORTS DE PARIS JV) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

7

2023/C 96/07

Notificación previa de una concentración (Asunto M.10896 – ORANGE/MASMOVIL/JV) (
  1
  )

1

9

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2023/C 96/08

Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

10

2023/C 96/09

Publicación de una solicitud de modificación del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo

o

22

2023/C 96/10

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n. o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

30

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

1

| ES | |
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ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/1 |
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15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/1

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11002 — BDT CAPITAL PARTNERS / M+W GROUP / EXYTE)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 96/01)

El 1 de marzo de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11002. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11002. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/2 |
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15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/2

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11039 — ERMENEGILDO ZEGNA / THE ESTEE LAUDER COMPANIES / TOM FORD INTERNATIONAL)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 96/02)

El 1 de marzo de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
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—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11039. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11039. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/3 |
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15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/3

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11048 — MACQUARIE / BCI / EKU ENERGY)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 96/03)

El 10 de marzo de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11048. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11048. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/4 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/4

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Tipo de cambio del euro (1)

14 de marzo de 2023

(2023/C 96/04)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,0737 |
| JPY | yen japonés | 144,09 |
| DKK | corona danesa | 7,4447 |
| GBP | libra esterlina | 0,88054 |
| SEK | corona sueca | 11,2880 |
| CHF | franco suizo | 0,9784 |
| ISK | corona islandesa | 151,10 |
| NOK | corona noruega | 11,3350 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 23,791 |
| HUF | forinto húngaro | 391,50 |
| PLN | esloti polaco | 4,6878 |
| RON | leu rumano | 4,9218 |
| TRY | lira turca | 20,3732 |
| AUD | dólar australiano | 1,6052 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4689 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,4248 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7198 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,4428 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 402,36 |
| ZAR | rand sudafricano | 19,3931 |
| CNY | yuan renminbi | 7,3758 |
| IDR | rupia indonesia | 16 492,99 |
| MYR | ringit malayo | 4,8177 |
| PHP | peso filipino | 59,134 |
| RUB | rublo ruso | |
| THB | bat tailandés | 37,010 |
| BRL | real brasileño | 5,6136 |
| MXN | peso mexicano | 20,0920 |
| INR | rupia india | 88,4310 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,0737

JPY

yen japonés

144,09

DKK

corona danesa

7,4447

GBP

libra esterlina

0,88054

SEK

corona sueca

11,2880

CHF

franco suizo

0,9784

ISK

corona islandesa

151,10

NOK

corona noruega

11,3350

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

23,791

HUF

forinto húngaro

391,50

PLN

esloti polaco

4,6878

RON

leu rumano

4,9218

TRY

lira turca

20,3732

AUD

dólar australiano

1,6052

CAD

dólar canadiense

1,4689

HKD

dólar de Hong Kong

8,4248

NZD

dólar neozelandés

1,7198

SGD

dólar de Singapur

1,4428

KRW

won de Corea del Sur

1 402,36

ZAR

rand sudafricano

19,3931

CNY

yuan renminbi

7,3758

IDR

rupia indonesia

16 492,99

MYR

ringit malayo

4,8177

PHP

peso filipino

59,134

RUB

rublo ruso

THB

bat tailandés

37,010

BRL

real brasileño

5,6136

MXN

peso mexicano

20,0920

INR

rupia india

88,4310

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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V Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/5 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/5

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.10969 — XXXLUTZ / HOME24)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 96/05)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | LSW GmbH («LSW», Austria), bajo el control de LSW Privatstiftung («LSWPS», Austria), |
| --- | --- |

—

LSW GmbH («LSW», Austria), bajo el control de LSW Privatstiftung («LSWPS», Austria),

| — | SGW-Immo-GmbH («SGW-Immo», Austria), bajo el control de WSF Privatstiftung («WSFPS», Austria), |
| --- | --- |

—

SGW-Immo-GmbH («SGW-Immo», Austria), bajo el control de WSF Privatstiftung («WSFPS», Austria),

| — | home24 SE («home24», Alemania). |
| --- | --- |

—

home24 SE («home24», Alemania).

La concentración se realiza mediante oferta pública de adquisición.

LSW y SGW-Immo adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de la totalidad de home24.

2.

| — | LSWPS y WSFPS, que también controlan conjuntamente XXXLutz KG, se dedican a la venta minorista de muebles, equipos de iluminación y otros artículos de uso doméstico en establecimientos especializados de numerosos países de la UE. |
| --- | --- |

—

LSWPS y WSFPS, que también controlan conjuntamente XXXLutz KG, se dedican a la venta minorista de muebles, equipos de iluminación y otros artículos de uso doméstico en establecimientos especializados de numerosos países de la UE.

| — | home24 es una tienda en línea del sector minorista de muebles, artículos de menaje y enseres domésticos en Europa continental y Brasil. |
| --- | --- |

—

home24 es una tienda en línea del sector minorista de muebles, artículos de menaje y enseres domésticos en Europa continental y Brasil.

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.10969 — XXXLUTZ / HOME24

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

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| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/7 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/7

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11023 — ADP / JCDECAUX / MEDIA AEROPORTS DE PARIS JV)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 96/06)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Aeropuertos de París S.A. («ADP», Francia), |
| --- | --- |

—

Aeropuertos de París S.A. («ADP», Francia),

| — | JCDecaux S.E. («JCDecaux», Francia), |
| --- | --- |

—

JCDecaux S.E. («JCDecaux», Francia),

| — | Media Aéroports de Paris («empresa en participación», Francia). |
| --- | --- |

—

Media Aéroports de Paris («empresa en participación», Francia).

ADP y JCDecaux adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de la empresa en participación.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | ADP: sociedad encargada de la construcción, explotación y promoción de los aeropuertos de París-Charles de Gaulle, Paris-Orly, París-Le Bourget y determinados aeródromos civiles situados en la región de Isla de Francia y a escala internacional, |
| --- | --- |

—

ADP: sociedad encargada de la construcción, explotación y promoción de los aeropuertos de París-Charles de Gaulle, Paris-Orly, París-Le Bourget y determinados aeródromos civiles situados en la región de Isla de Francia y a escala internacional,

| — | JCDecaux: grupo francés con actividades a escala mundial en el sector de la publicidad exterior. |
| --- | --- |

—

JCDecaux: grupo francés con actividades a escala mundial en el sector de la publicidad exterior.

3.

Las actividades de la empresa en participación serán las siguientes: explotación y comercialización de dispositivos publicitarios en los aeropuertos de París-Charles de Gaulle, París-Orly y París-Le Bourget (en Francia), en los aeropuertos de Antalya y Bodrum-Milas (Turquía) y en el aeropuerto Queen Alia de Amán (Jordania).

4.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

5.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11023 — ADP / JCDECAUX / MEDIA AEROPORTS DE PARIS JV

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/9 |
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15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/9

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.10896 – ORANGE/MASMOVIL/JV)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 96/07)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Orange Espagne S.A.U. («OSP», España), bajo el control de Orange S.A. («Orange», Francia). |
| --- | --- |

—

Orange Espagne S.A.U. («OSP», España), bajo el control de Orange S.A. («Orange», Francia).

| — | MÁSMÓVIL Ibercom S.A.U. («MÁSMÓVIL», España), bajo el control de Lorca JVCo Limited («Lorca», Reino Unido). |
| --- | --- |

—

MÁSMÓVIL Ibercom S.A.U. («MÁSMÓVIL», España), bajo el control de Lorca JVCo Limited («Lorca», Reino Unido).

Orange y Lorca adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de una empresa en participación de nueva creación que combina OSP y MÁSMÓVIL.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones en una empresa en participación de nueva creación.

2.

| — | Orange es una compañía de telecomunicaciones francesa a escala mundial presente en el mercado español de telecomunicaciones a través de su filial OSP. OSP presta servicios de telecomunicaciones móviles y fijas a clientes residenciales, empresariales y mayoristas en España. |
| --- | --- |

—

Orange es una compañía de telecomunicaciones francesa a escala mundial presente en el mercado español de telecomunicaciones a través de su filial OSP. OSP presta servicios de telecomunicaciones móviles y fijas a clientes residenciales, empresariales y mayoristas en España.

| — | Lorca es una sociedad de cartera que controla MÁSMÓVIL. MÁSMÓVIL es una compañía de telecomunicaciones establecida en España. MÁSMÓVIL presta servicios de telecomunicaciones fijas y móviles principalmente a clientes residenciales en España. |
| --- | --- |

—

Lorca es una sociedad de cartera que controla MÁSMÓVIL. MÁSMÓVIL es una compañía de telecomunicaciones establecida en España. MÁSMÓVIL presta servicios de telecomunicaciones fijas y móviles principalmente a clientes residenciales en España.

| — | La empresa en participación de nueva creación combinará los negocios de telecomunicaciones móviles y fijas de OSP y MÁSMÓVIL. |
| --- | --- |

—

La empresa en participación de nueva creación combinará los negocios de telecomunicaciones móviles y fijas de OSP y MÁSMÓVIL.

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.10896 – ORANGE/MASMOVIL/JV

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/10 |
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15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/10

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Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2023/C 96/08)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

NOTIFICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Méntrida»

PDO-ES-A0047-AM04

Fecha de comunicación: 15.12.2022

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Adaptación a la reglamentación vigente de la terminología de los parámetros analíticos de azúcar residual.

Descripción:

El parámetro analítico «azúcar residual» pasa a denominarse «azúcares totales expresados en glucosa más fructosa». Se han ajustado estos cambios en el apartado de características analíticas de todos los productos finales.

Modifica el punto 2.1 del Pliego de Condiciones y no afecta al Documento Único.

Tipo de modificación: normal Esta modificación es una adaptación de la terminología utilizada en relación con las características físico-químicas que no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Poner el texto de acuerdo con lo establecido en el artículo 20 del Reglamento de Ejecución (UE) 2019/34 de La Comisión de 17 de octubre de 2018, en el que se establece la determinación de los azúcares totales, expresados en términos de fructosa y glucosa.

2.   Modificación de las características analíticas de los vinos, Disminución de los valores de intensidad colorante.

Descripción:

Disminución de los valores de intensidad colorante.

Modifica el punto 2.1 del Pliego de Condiciones y no afecta al Documento Único.

Tipo de modificación: normal. Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

En la zona de producción de la DO Méntrida conviven distintas variedades de uva, por un lado, la Cabernet Sauvignon, que produce de manera natural vinos con un altísimo potencial de color y, por otro lado, está la Garnacha tinta que producen vinos más suaves y con una intensidad de color media. Durante la última década los mercados, con carácter general, están solicitando vinos monovarietales, con más fruta, que conecten con las nuevas generaciones de consumidores que se incorporan a la cultura del vino, lo que se justifica por la tendencia generalizada de la demanda sobre productos más atractivos, ágiles, vistosos y elegantes, con cualidades y aptitudes asequibles resultado de tratamientos suaves y delicados de la uva en la obtención del mosto evitando la extracción excesiva de aromas y jugos de la estructura vegetal que puedan conferir al vino olores y sabores herbáceos indeseables. Los enólogos de cada bodega deben tener las herramientas necesarias para poder elaborar vinos que dentro de las características que la zona de producción y variedades ofrecen, conecten con los mercados nacionales e internacionales. Además, las modificaciones que se han sufrido en los últimos años en los vinos y sus características analíticas debidas a los cambios en los sistemas de producción y los métodos de elaboración para la adaptación a los cambios climáticos hacen necesaria esta modificación. La bajada del límite mínimo de intensidad colorante de los vinos tintos no conlleva una devaluación de la calidad, bien al contrario, ampliará las posibilidades que las diferentes variedades de uva de la zona ofrecen produciendo vinos más sutiles, complejos y atractivos.

3.   Modificación de las características analíticas de los vinos blancos y blancos con mención «roble».

Descripción:

Aumento del grado alcohólico adquirido mínimo y grado alcohólico total mínimo en los vinos blancos y blancos con mención «roble».

Modifica el punto 2.1 del Pliego de Condiciones y el punto 4 del Documento Único.

Tipo de modificación: normal. Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Las modificaciones relativas al grado alcohólico son ajustes menores derivados de nuevas tecnologías enológicas y requerimientos comerciales del consumidor.

4.   Incorporación Vino Blanco Envejecido en Tonel.

Descripción:

Se propone incorporar en la categoría «vino» el tipo «VINO BLANCO ENVEJECIDO EN TONEL».

Modifica el punto 2.1 del PC y al punto 4 del DU

Tipo de modificación: normal. Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Para poder cubrir la demanda actual de un producto de estas características tanto en el mercado nacional como internacional. Esta opción representa una ampliación de la cartera de vinos blancos con matices organolépticos, complejidad y propiedades de conservación muy apreciables.

5.   Disminución del límite de acidez volátil en vinos blancos.

Descripción:

Las modificaciones relativas a la Acidez volátil de «Vino blanco» y «Vino blanco con mención roble» implican un cambio de valor a 12,5 meq/l.

Modifica el punto 2.1 del Pliego de Condiciones y al punto 4 del Documento Único.

Tipo de modificación: normal. Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Son ajustes menores derivados de nuevas tecnologías enológicas y requerimientos comerciales del consumidor.

6.   Incorporación vino tinto envejecido en tonel.

Descripción:

Se propone incorporar en la categoría «vino» el tipo «VINO TINTO ENVEJECIDO EN TONEL» .

Modifica el punto 2.1 del Pliego de Condiciones y al punto 4 del Documento Único.

Tipo de modificación: normal. Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Es para atender la demanda actual de vinos jóvenes, tanto en el mercado nacional como internacional, con ligero perfume a madera y a los requerimientos técnicos del manejo en depósitos de mayores volúmenes. Esta opción representa una ampliación de la cartera de vinos tintos con matices organolépticos, complejidad y propiedades de conservación muy apreciables.

7.   Redefinición de las características organolépticas.

Descripción:

Nueva redacción de las características organolépticas de los vinos.

Modifica el punto 2.2. del pliego de condiciones y al punto 4 del Documento Único.

Tipo de modificación: normal Esta modificación es una adaptación de las características organolépticas para su mejor verificación mediante análisis sensorial, que no suponen una modificación del producto que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguno de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Las modificaciones propuestas en las características organolépticas de los vinos de la DOP Méntrida que complementen las valoraciones analíticas de los diferentes productos, pretenden agilizar y clarificar las sensaciones y expresiones necesarias para calificarlos y valorarlos adecuadamente. La implantación de la norma UNE-EN-ISO 17065 para realizar las tareas de certificación, hace necesario modificar la descripción organoléptica de los vinos amparados para que sus características puedan vincularse con descriptores evaluables mediante un panel sensorial que cumpla con los principios de la Norma UNE-EN-ISO 17025. Se justifican, por otra parte, por la oportunidad de trasladar al pliego de condiciones, un lenguaje accesible y amigable para los consumidores, que facilite su comprensión y entendimiento en el marco de su difusión por los nuevos sistemas de comunicación e información, y contribuya a su acercamiento al contexto del vino.

8.   Definición de las características organolépticas por la incorporación del «Vino Tinto Envejecido en Tonel» y «Vino Blanco Envejecido en Tonel».

Descripción :

Se incorpora la descripción organoléptica de los nuevos tipos de vinos.

Modifica el punto 2.2. del PC y no afecta al DU

Tipo de Modificación: normal Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Al incorporarse dos nuevos tipos de vino es necesario definir sus características organolépticas.

9.   Adecuación de rendimiento para la extracción del mosto o del vino y su separación de los orujos.

Descripción:

Con motivo de la consideración específica de vendimia mecanizada, en cuanto al peso del raspón, se propone modificar el valor del rendimiento de la extracción de mosto o vino de forma que no sea superior a los 74 litros de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia.

Modifica el punto 3 del Pliego de Condiciones y al punto 5.1 del Documento Único.

Tipo de Modificación: normal Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Cuando la vendimia se realice mecánicamente, se puede compensar la incidencia del peso del raspón en los volúmenes de uva vendimiada.

10.   Adecuación de las prácticas enológicas específicas de los vinos blancos y tintos envejecidos en tonel.

Descripción:

Se incorporan las prácticas enológicas aplicables a estos nuevos tipos de vinos.

Modifica el punto 3 del Pliego de Condiciones y al punto 5.1 del Documento Único.

Tipo de Modificación: normal Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Con motivo de la incorporación de las características químicas y organolépticas de los vinos blancos envejecidos en tonel y vinos tintos envejecidos en tonel, es necesario incorporar las prácticas enológicas aplicables a estos vinos.

11.   Ampliación zona delimitada.

Descripción:

Se amplía la zona delimitada con 9 términos municipales, todos ellos pertenecientes a la provincia de Toledo. En el extremo noroeste de la delimitación actual y colindantes con los términos municipales de El Real de San Vicente y de Castillo de Bayuela, se propone incorporar los términos municipales de La Iglesuela, Almendral de la Cañada, Hinojosa de San Vicente, Marrupe, Sotillo de las Palomas, Buenaventura, Navamorcuende y Sartajada vinculados a la comarca de la Sierra de San Vicente y al río Tiétar en el límite noroeste de la Comunidad Autónoma de Castilla La Mancha. En el extremo suroeste de la delimitación actual y colindante con el término municipal de San Martin de Pusa, se propone incorporar el término municipal de Santa Ana de Pusa que se ubica en la comarca de La Jara, y manifiesta continuidad de los entornos del rio Pusa.

Modifica el punto 4 del Pliego de Condiciones y el 6 del Documento Único.

Tipo de Modificación: normal Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Es preciso actualizar estos términos municipales por cuanto el viñedo implantado en sus áreas de cultivo son viñedos de la variedad Garnacha Tinta con edades de plantación superiores a los 50 años y que en otros períodos anteriores no presentaban suficiente atractivo comercial. Por otra parte, se trata de espacios colindantes a los términos municipales definidos en el Pliego vigente en los que se garantiza la continuidad agrológica del entorno medioambiental y, como consecuencia, las condiciones de cultivo de viñedo actual. Los recursos heliotérmicos son suficientes y la pluviosidad adecuada, lo que garantiza una maduración de las uvas y una concentración de azúcares óptima, por lo que las nuevas incorporaciones de plantaciones de vid presentan las condiciones necesarias para un desarrollo cualitativo similar al de los viñedos y centros vitícolas vecinos Las características de los suelos y el clima de los nueve municipios que se quieren actualizar son semejantes a las de los que ya conforman esta denominación de origen.

La evolución de las superficies cultivadas de viñedo en estos términos municipales ha sido siempre hacia otros aprovechamientos o incluso hacia el abandono de tierras. Sin embargo, el interés comercial por uvas procedentes de cepas viejas y con producciones reducidas ha generado nuevos intereses en la elaboración de vinos de alta calidad que justifican el interés por su reconocimiento y valoración en la zona de producción de la DOP Méntrida.

12.   Incorporación de nuevas variedades.

Descripción:

Incorporación de las variedades tintas: Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera y Moravia Agria, y blancas: Garnacha Blanca.

Modifica el punto 6 del Pliego de Condiciones y no afecta al Documento Único porque se incorporan como secundarias.

Tipo de Modificación: normal Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

La demanda de variedades blancas presenta tendencias crecientes derivadas de la aptitud de la zona de producción para la elaboración de vinos de alta calidad en blancos, con mención roble, envejecidos en tonel, crianzas y espumosos. En este sentido se propone la incorporación de la variedad Garnacha Blanca. De igual modo, las variedades tintas Garnacha Peluda (sinónimo con Garnacha gris), Garnacha Tintorera y Moravia Agria adaptadas a la zona de producción, deben incorporarse al grupo de variedades autorizadas en la DOP Méntrida para reforzar la oferta de productos de calidad diferenciada y diversificar la identidad espacial de sus vinos. Se trata de variedades autorizadas en Castilla-La Mancha, con implantación en la zona geográfica con anterioridad al año 2000 si bien con escasa representación superficial y que hoy se considera como un notable reservorio de material vegetal adecuado y adaptado agrológicamente, lo que permite obtener vinos con la calidad exigida por la DO Méntrida.

13.   Cambios en el límite del rendimiento.

Descripción:

Se establecen como tolerancia máxima para la modificación puntual del rendimiento en determinadas campañas, el ± 15 % de los valores máximos establecidos, en función de las características climatológicas de determinadas campañas. Además, los rendimientos máximos por hectárea se reducirán en un 20 % cuando las uvas vayan a destinarse a la elaboración de vinos que utilicen la mención «Vino de Pueblo».

Modifica el punto 5 y 8 del Pliego de Condiciones y el punto 5.2 del Documento Único.

Tipo de Modificación: normal Esta modificación no supone ninguna modificación del producto final que sigue manteniendo las características y perfil que se describen en el vínculo, derivados de la interacción entre los factores naturales y humanos. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

La modificación propuesta pretende ajustar los rendimientos máximos por ha de cada campaña, a las consideraciones coyunturales que con carácter extraordinario puedan presentarse derivadas de incidencias de tipo medioambiental. En este sentido, las previsiones de cosechas reducidas de la DOP por efecto de adversidades climáticas de impacto local pueden verse afectadas de un incremento de los rendimientos máximos autorizados, para equilibrar la producción global de la DOP. Por el contrario, situaciones extraordinarias de previsión, superiores a los rendimientos máximos autorizados pueden verse afectadas de una reducción en la autorización correspondiente para mantener asimismo la calidad global de la producción vitivinícola de la DOP. Los límites de rendimiento por hectárea referidos anteriormente podrán ser modificados en determinadas campañas por el Consejo Regulador, y previo informe técnico favorable, dentro de los siguientes límites:

| — | Aumento de hasta el 15 % de los rendimientos establecidos, antes del inicio de la vendimia. |
| --- | --- |

—

Aumento de hasta el 15 % de los rendimientos establecidos, antes del inicio de la vendimia.

| — | Reducción de hasta el 15 % de los rendimientos establecidos, antes del 30 de junio de la campaña en curso. |
| --- | --- |

—

Reducción de hasta el 15 % de los rendimientos establecidos, antes del 30 de junio de la campaña en curso.

Con respecto al menor rendimiento de los vinos que utilicen la mención «Vino de Pueblo», tiene por objeto una mayor especialización e identificación con espacios y técnicas de cultivo orientadas a la potenciación de la calidad diferenciada.

14.   Se reconoce una unidad geográfica más amplia que la zona de producción.

Descripción:

Se reconoce la unidad geográfica mayor «Toledo» que figurará en la etiqueta del correspondiente vino con denominación de origen Méntrida, con un tamaño de letra igual o inferior al del nombre de ésta.

Modifica el punto 8 del Pliego de Condiciones y el 9 del Documento Único.

Tipo de modificación: normal Esta modificación es una incorporación de un elemento más del etiquetado contemplado en el artículo 55 del Reglamento (UE) 2019/33, aunque contemplan la posibilidad de indicar otro nombre geográfico, no implican un cambio del nombre protegido «Méntrida», y la indicación de la unidad geográfica mayor tiene un carácter complementario, que proporciona al consumidor una información adicional sobre la procedencia del producto. Asimismo, esta mención de etiquetado facultativa no supone, en ningún caso, una restricción a la comercialización, por tanto, se considera que esta modificación no se encuadra en ninguna de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Para los vinos acogidos a la denominación de origen Méntrida, de acuerdo con la Resolución de 18/10/2019, de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, por la que se define la unidad geográfica mayor Toledo, para los vinos de la Denominación de Origen Protegida Méntrida y se establecen las normas relativas al uso de esta mención, se podrá utilizar la unidad geográfica «Toledo», como unidad geográfica más amplia que la zona de producción, correspondiente al nombre de la zona administrativa de la provincia donde se encuentra ubicada la totalidad de la zona de producción, a fin de precisar la localización de ésta y proporcionar al consumidor una información adicional sobre la procedencia del producto. Lo que se pretende incluyendo esta información en las etiquetas es complementar y ampliar la información sobre el origen de los vinos. Dicha información favorecerá la imagen de los mismos ante los consumidores y representa un refuerzo notable del vínculo territorial, cultural y tradicional de la producción vitivinícola de la zona norte de la provincia de Toledo.

15.   Se reconocen unidades geográficas menores.

Descripción:

Se incluyen como unidades geográficas menores todos los nombres de los municipios que componen la Demarcación Geográfica de la DOP Méntrida. Estas unidades geográficas menores irán acompañadas en el etiquetado por la mención «Vino de Pueblo» y se requerirán contraetiquetas y/o precintas específicas.

Modifica el punto 8 del Pliego de Condiciones y al punto 9 del Documento Único.

Tipo de modificación normal Esta modificación es una incorporación de un elemento más del etiquetado contemplado en el artículo 55 del Reglamento (UE) 2019/33, aunque contemplan la posibilidad de indicar otros nombres geográficos, no implican un cambio del nombre protegido «MÉNTRIDA», y la indicación de las unidades geográficas menores tiene un carácter complementario, que proporciona al consumidor una información adicional sobre la procedencia del producto. Asimismo, esta mención de etiquetado facultativa no supone, en ningún caso, una restricción a la comercialización. Por tanto, la modificación propuesta no se incluye en ninguna de los tipos contemplados como modificaciones de la Unión, descritos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

La finalidad de la referencia a unidades geográficas más pequeñas, situadas dentro de la zona de producción delimitada, es complementar, ampliar y especificar mejor la información sobre el origen del vino y reforzar así su vínculo con el territorio. Dicha información favorecerá la imagen de estos ante los consumidores. Los vinos amparados por la DOP «MENTRIDA» podrán hacer uso en el etiquetado de las indicaciones facultativas ligada al nombre geográfico de una unidad geográfica menor, se incorpora esta posibilidad de hacer referencia al nombre de los municipios del ámbito geográfico, recogiendo así una demanda del sector, dado que el consumidor actual valora cada vez más la indicación de la procedencia del producto.

16.   Se actualiza la referencia normativa y los organismos de certificación autorizados.

Descripción:

En los párrafos primero, segundo y tercero del apartado 8 y los párrafos tercero y noveno del apartado 9.2 se sustituye la referencia a los Reglamento derogados por la referencia de los Reglamentos vigentes.

Modifica los puntos 8 y 9 del pliego de condiciones y no afecta al documento único.

Tipo de Modificación: normal. Esta modificación es una actualización. Se considera, por tanto, que esta modificación no se encuadraría en ninguno de los tipos previstos en el artículo 105.2 del Reglamento (UE) 1308/2013, OCM única.

Justificación:

Poner al día las referencias normativas.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre(s)

Méntrida

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP - Denominación de Origen Protegida

3.   Categorías de productos vitivinícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 5. | Vino espumoso de calidad |
| --- | --- |

5.

Vino espumoso de calidad

4.   Descripción del (de los) vino(s)

1.   Vino Blanco , Vino Blanco con mención Roble y Vino Blanco envejecido en tonel Secos

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Los vinos blancos son de color amarillo pálido pajizo, limpio y brillante, con sutiles dorados según la variedad y, en su caso, el tiempo en barrica. Los aromas son limpios, de intensidad media o alta. Aromas afrutados, en su caso con notas de madera. Son sabrosos y aromáticos, en el envejecido en tonel, largo en boca y persistente.

| * | El valor para el grado alcohólico volumétrico total máximo deberá estar dentro de los límites legales fijados por la normativa pertinente de la UE. |
| --- | --- |

*

| ** | Dióxido de azufre total: se ajustará a lo establecido en el anexo I B del Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión. |
| --- | --- |

**

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 11,5 |
| Acidez total mínima | 5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 12,5 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

11,5

Acidez total mínima

5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

12,5

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

2.   Vino Blanco, Vino Blanco con mención Roble, Vino Blanco envejecido en tonel, Semisecos, Semidulces y Dulces

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

En la fase visual y olfativa son semejantes a los vinos secos de la misma variedad.

En la fase gustativa son equilibrados en relación con su graduación alcohólica, acidez y contenido de azúcares residuales.

| * | El valor para el grado alcohólico volumétrico total máximo deberá estar dentro de los límites legales fijados por la normativa pertinente de la UE. |
| --- | --- |

*

| * * | Dióxido de azufre total: se ajustará a lo establecido en el anexo I B del Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión. |
| --- | --- |

- *

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 11,5 |
| Acidez total mínima | 5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 12,5 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

11,5

Acidez total mínima

5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

12,5

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

3.   Vino rosado seco, semisecos, semidulces y dulces

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Color rosa pálido a fresa, brillante y vivo. Aroma potente, con recuerdos de fresa, frambuesa, frutos.

Fresco, afrutado, equilibrado.

En el caso de los vinos comercializados sin filtrar ni estabilizar, en la fase visual se caracterizarán como «ligeramente turbios o velados» y en la fase gustativa podrán tener un gusto más denso y carnoso.

Grado adquirido mínimo para secos: 11,5 % vol.

| * | El valor para el grado alcohólico volumétrico total máximo deberá estar dentro de los límites legales fijados por la normativa pertinente de la UE. |
| --- | --- |

*

| ** | Dióxido de azufre total: se ajustará a lo establecido en el anexo I B del Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión. |
| --- | --- |

**

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 9 |
| Acidez total mínima | 5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 10 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

9

Acidez total mínima

5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

10

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

4.   Vino tinto, vino tinto con mención roble y vino tinto envejecido en tonel, secos; y crianza, reserva y gran reserva

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Alta graduación. Color rojo cereza, granate oscuro o picota, con matices violáceos vivos en el borde o rojo rubí al rojo cereza, con ribetes de anaranjados a teja. Afrutados (zarzamora, grosellas) y/o notas florales, y a veces especiadas o de madera. Sabroso y aromático, con taninos bien integrados. En su paso por el roble muestra potencia a la entrada en boca, estructura y cuerpo apreciables, con recuerdos frutales intensos y notas características de la madera. Final, largo e intenso.

| * | El valor para el grado alcohólico volumétrico total máximo deberá estar dentro de los límites legales fijados por la normativa pertinente de la UE. |
| --- | --- |

*

| * * | Volátil puede ser rebasada en 1 meq/l por cada grado de alcohol que exceda de 11 % vol. y año de envejecimiento, hasta un máximo de 16,6 meq/l. |
| --- | --- |

- *

| * | Sulfuroso: 200 mg/l si azúcares > 5 g/l. |
| --- | --- |

*

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 12 |
| Acidez total mínima | 4,5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 13,3 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | 150 |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

12

Acidez total mínima

4,5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

13,3

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

150

5.   Vino tinto, Vino tinto con mención roble y vino tinto envejecido en tonel, semisecos, semidulces y dulces

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

En la fase visual y olfativa son semejantes a los vinos secos de la misma variedad.

En la fase gustativa son equilibrados en relación con su graduación alcohólica, acidez y contenido de azúcares residuales.

| * | El valor para el grado alcohólico volumétrico total máximo deberá estar dentro de los límites legales fijados por la normativa pertinente de la UE. |
| --- | --- |

*

| * * | Dióxido de azufre total: se ajustará a lo establecido en el anexo I B del Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión. |
| --- | --- |

- *

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 9 |
| Acidez total mínima | 4,5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 13,3 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

9

Acidez total mínima

4,5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

13,3

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

6.   Vinos espumosos tintos, blancos y rosados

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Burbuja fina y persistente. Tendrá aromas limpios y frutales. Los reservas tendrán aromas intensos. Equilibrados, con estructura de fácil paso en boca.

Los blancos, tonos pálidos y oros y de dorados en el caso de los Reserva. Los rosados, tonos rosáceos y de tejas en caso de los reservas. Y los tintos, tonos violetas y brillantes y tonos a madera en los reservas.

| * | El valor para el grado alcohólico volumétrico total máximo deberá estar dentro de los límites legales fijados por la normativa pertinente de la UE. |
| --- | --- |

*

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 10 |
| Acidez total mínima | 3,5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 13,3 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | 185 |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

10

Acidez total mínima

3,5 en gramos por litro expresado en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

13,3

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

185

5.   Prácticas vitivinícolas

5.1.   Prácticas enológicas específicas

Práctica enológica específica

Se aplicarán presiones inferiores a 2,5 kg/cm2 para la extracción del mosto o del vino y su separación de los orujos, de forma que el rendimiento no sea superior a 70 litros devino terminado por cada 100 kilogramos de vendimia, o 74 litros de vino terminado por cada 100 kilogramos de vendimia en el caso de vendimia mecanizada.

En los vinos blancos los mostos fermentan en ausencia de las partes sólidas del racimo, y a temperaturas inferiores a 20 °C. En los vinos tintos el tiempo mínimo de maceración del mosto en presencia de los hollejos será de 48 horas.

Para vinos con envejecimiento, la fermentación alcohólica se realizará a temperatura no superior a los 30 °C. Durante el envejecimiento permanecerán en barricas de madera de roble de capacidad máxima de 330 litros.

Para utilizar la indicación de «vino blanco envejecido en tonel», el envejecimiento se realiza durante al menos 2 meses en tonel cuya capacidad no será inferior a 200 litros ni superior a 2 000 litros y 5 000 litros en el caso de los vinos tintos envejecidos en tonel.

5.2.   Rendimientos máximos

| 1. | Viñas conducidas en vaso o en cabeza
  7 150 kilogramos de uvas por hectárea |
| --- | --- |

1.

7 150 kilogramos de uvas por hectárea

| 2. | Viñas conducidas en vaso o en cabeza con vendimia manual
  50 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

2.

50 hectolitros por hectárea

| 3. | Viñas conducidas en vaso o en cabeza con vendimia mecanizada
  53 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

3.

53 hectolitros por hectárea

| 4. | Viñas conducidas en espaldera
  12 850 kilogramos de uvas por hectárea |
| --- | --- |

4.

12 850 kilogramos de uvas por hectárea

| 5. | Viñas conducidas en espaldera con vendimia manual
  90 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

5.

90 hectolitros por hectárea

| 6. | Viñas conducidas en espaldera con vendimia mecanizada
  95 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

6.

95 hectolitros por hectárea

| 7. | Vinos que utilicen la mención «Vino de Pueblo» y que provengan de viñas conducidas en vaso o en cabeza
  5 720 kilogramos de uvas por hectárea |
| --- | --- |

7.

5 720 kilogramos de uvas por hectárea

| 8. | Vinos que utilicen la mención «Vino de Pueblo» y que provengan de viñas conducidas en vaso o en cabeza con vendimia manual
  40 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

8.

40 hectolitros por hectárea

| 9. | Vinos que utilicen la mención «Vino de Pueblo» y que provengan de viñas conducidas en vaso o en cabeza con vendimia mecanizada
  42 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

9.

42 hectolitros por hectárea

| 10. | Vinos que utilicen la mención «Vino de Pueblo» y que provengan de viñas conducidas en espaldera
  10 280 kilogramos de uvas por hectárea |
| --- | --- |

10.

10 280 kilogramos de uvas por hectárea

| 11. | Vinos que utilicen la mención «Vino de Pueblo» y que provengan de viñas conducidas en espaldera con vendimia manual
  72 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

11.

72 hectolitros por hectárea

| 12. | Vinos que utilicen la mención «Vino de Pueblo» y que provengan de viñas conducidas en espaldera con vendimia mecanizada
  76 hectolitros por hectárea |
| --- | --- |

12.

76 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

Situada al norte de la provincia de Toledo: provincia de Toledo: Albarreal de Tajo, Alcabón, Aldeaencabo, Almendral de la Cañada, Almorox, Arcicollar, Argés (únicamente los polígonos 3 y 5), Barcience, Bargas, Buenaventura, Burujón, Camarena, Camarenilla, Cardiel de los Montes, Carmena, Carpio de Tajo (El), Carranque, Carriches, Casar de Escalona (El), Casarrubios del Monte, Castillo de Bayuela, Cazalegas, Cebolla, Cerralbos (Los), Chozas de Canales, Domingo Pérez, Erustes, Escalona, Escalonilla, Fuensalida, Garciotún, Gerindote, Guadamur (únicamente los polígonos 17 y 18), Hinojosa de San Vicente, Hormigos, Huecas, Illán de Vacas, La Iglesuela, Lominchar, Lucillos, Malpica de Tajo, Maqueda, Marrupe, Mata (La), Méntrida, Mesegar, Montearagón, Navamorcuende, Nombela, Novés, Nuño Gómez, Olías del Rey, Otero, Palomeque, Paredes, Pelahustán, Portillo, Quismondo, Real de San Vicente, Recas, Rielves, San Martín de Pusa, Santa Ana de Pusa, Santa Cruz del Retamar, Santa Olalla, Sartajada, Sotillo de las Palomas, Talavera de la Reina, Toledo, Torre de Esteban Hambrán (La), Torrijos, Val de Santo Domingo, Valmojado, Ventas de Retamosa (Las), Villamiel, Viso (El) y Yunclillos.

7.   Variedad(es) de uva de vinificación

GARNACHA TINTA

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

8.1.   Vino

El clima continental extremado, con inviernos largos y fríos, veranos calurosos y precipitaciones muy escasas, junto con el suelo arenoso, ácido y con muy poca cal, dan lugar a vinos de elevada graduación alcohólica, alto extracto seco, carnosos, con cuerpo y cálidos.

8.2.   Vino espumoso de calidad

El entorno geográfico permite cultivar las variedades establecidas en el apartado 6 del presente pliego de condiciones, que transmiten a los vinos amplitud y equilibrio, así como la sequedad y horas de sol, un grado alcohólico natural que permite elaborar los vinos con las graduaciones alcohólicas definidas. Para la elaboración de los vinos espumosos se utilizan, como vino base, los vinos indicados en el apartado anterior; en consecuencia, lo indicado en el mismo también es de aplicación a estos vinos.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Marco jurídico:

En la legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones adicionales relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

Se podrá utilizar la denominación «Toledo» como unidad geográfica mayor; esta indicación figurará en la etiqueta del correspondiente vino con denominación de origen Méntrida, con un tamaño de letra igual o inferior al del nombre de ésta.

Los vinos amparados por la DOP «MÉNTRIDA» podrán hacer uso en el etiquetado de: «Vino de Pueblo» seguido del nombre geográfico de un municipio de los incluidos en el área geográfica delimitada en la DOP Méntrida

Enlace al pliego de condiciones

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/MOD_AM04_PC_MENTRIDA_20220607.pdf

---

(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/22 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/22

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Publicación de una solicitud de modificación del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo

(2023/C 96/09)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 98 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo (1) en un plazo de dos meses desde la fecha de la presente publicación.

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DEL PLIEGO DE CONDICIONES

«Vins de la Corrèze»

PGI-FR-A1127-AM03

Fecha de la solicitud: 20.12.2017

1.   Normas aplicables a la modificación

Artículo 105 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013. Modificación que no es de menor importancia

2.   Descripción y motivos de la modificación

2.1.   Modificación de la denominación

La agrupación solicitante ha presentado una solicitud de protección como DOP del nombre «Corrèze» para determinados vinos producidos actualmente con la IGP «Vins de la Corrèze».

Las autoridades francesas han considerado que esta solicitud satisfacía los requisitos reglamentarios exigidos y, paralelamente a la presente solicitud, han presentado una solicitud de registro como DOP del nombre «Corrèze».

El nombre «Vins de la Corrèze» pasa a ser «Pays de Brive» en referencia al territorio de producción que reúne tanto los elementos históricos relativos a la producción vitícola como IGP del departamento como las condiciones edafoclimáticas que le son favorables. Esto también evita cualquier confusión con la DOP «Corrèze». En consecuencia, se modifica ese nombre cada vez que aparece en el pliego de condiciones y en el documento único.

El nombre de la indicación geográfica protegida corresponde a la zona que rodea la ciudad de Brive-la-Gaillarde y a la región natural formada por la cuenca de Brive, que corresponde a la zona histórica de implantación del viñedo. Su altitud rara vez supera los 300 m, a diferencia del resto de la región de Lemosín.

2.2.   Supresión de la categoría de vinos procedentes de uvas pasificadas fuera de la cepa

Se ha modificado el pliego de condiciones de la IGP para retirar los vinos que a partir de ahora se producirán únicamente en el marco de la denominación de origen protegida «Corrèze».

En consecuencia, se han retirado del pliego de condiciones todas las disposiciones relativas a estos productos:

| — | puntos 3.2 «Normas analíticas específicas» y 3.3 «Descripción organoléptica». El punto «Descripción del vino o vinos» del documento único se ha actualizado en consecuencia; |
| --- | --- |

—

puntos 3.2 «Normas analíticas específicas» y 3.3 «Descripción organoléptica». El punto «Descripción del vino o vinos» del documento único se ha actualizado en consecuencia;

| — | punto 4 «Zonas geográficas». Se ha actualizado el punto «Zona delimitada» del documento único; |
| --- | --- |

—

punto 4 «Zonas geográficas». Se ha actualizado el punto «Zona delimitada» del documento único;

| — | punto 5 «Encepamiento»: se ha suprimido la referencia a la lista de variedades clasificadas y se han añadido siete variedades a la lista de variedades principales (véanse más adelante estas modificaciones con más detalle); |
| --- | --- |

—

punto 5 «Encepamiento»: se ha suprimido la referencia a la lista de variedades clasificadas y se han añadido siete variedades a la lista de variedades principales (véanse más adelante estas modificaciones con más detalle);

| — | punto 6 «Manejo de la viña». El punto «Prácticas de cultivo» del documento único se ha modificado en consecuencia. |
| --- | --- |

—

punto 6 «Manejo de la viña». El punto «Prácticas de cultivo» del documento único se ha modificado en consecuencia.

| — | punto 7 «Vendimia». El punto «Descripción del vino o vinos» del documento único se ha modificado en consecuencia (contenido mínimo de azúcar de las uvas en la fase de vendimia); |
| --- | --- |

—

punto 7 «Vendimia». El punto «Descripción del vino o vinos» del documento único se ha modificado en consecuencia (contenido mínimo de azúcar de las uvas en la fase de vendimia);

| — | punto 8 «Rendimiento máximo de la producción». El punto «Rendimientos máximos» del documento único se ha actualizado en consecuencia; |
| --- | --- |

—

punto 8 «Rendimiento máximo de la producción». El punto «Rendimientos máximos» del documento único se ha actualizado en consecuencia;

| — | punto 9 «Transformación». Este aspecto afecta al punto «Práctica enológica» del documento único; |
| --- | --- |

—

punto 9 «Transformación». Este aspecto afecta al punto «Práctica enológica» del documento único;

| — | punto 10 «Fecha de comercialización con destino al consumidor». Esto no afecta al documento único. |
| --- | --- |

—

punto 10 «Fecha de comercialización con destino al consumidor». Esto no afecta al documento único.

| — | en el capítulo 2 «Requisitos nacionales» se han suprimido las obligaciones de declaración y los principales puntos objeto de control en relación con los vinos procedentes de uvas pasificadas fuera de la cepa. Esto no afecta al documento único. |
| --- | --- |

—

en el capítulo 2 «Requisitos nacionales» se han suprimido las obligaciones de declaración y los principales puntos objeto de control en relación con los vinos procedentes de uvas pasificadas fuera de la cepa. Esto no afecta al documento único.

Por último, en el punto «Disposiciones complementarias relativas al etiquetado» del documento único, se ha suprimido la alusión relativa a la indicación «vino de uvas pasificadas» para los vinos procedentes de uvas pasificadas fuera de la cepa.

2.3.   Supresión de la categoría de vinos espumosos

El pliego de condiciones de la IGP se ha modificado para retirar las disposiciones relativas a los vinos espumosos, a raíz de su anulación por el Consejo de Estado.

En consecuencia, se han retirado del pliego de condiciones todas las disposiciones relativas a esos productos.

Los puntos modificados del pliego de condiciones y su repercusión en el documento único se enumeran a continuación:

| — | apartado 1 del punto 3.1 del capítulo 1 (puntos modificados del documento único: «Categorías de productos vitivinícolas» y «Descripción del vino o vinos»); |
| --- | --- |

—

apartado 1 del punto 3.1 del capítulo 1 (puntos modificados del documento único: «Categorías de productos vitivinícolas» y «Descripción del vino o vinos»);

| — | punto 5 del capítulo 1 (sin repercusión en el documento único); |
| --- | --- |

—

punto 5 del capítulo 1 (sin repercusión en el documento único);

| — | punto 11 del capítulo 1 (punto modificado del documento único: «Vínculo con la zona geográfica»). |
| --- | --- |

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punto 11 del capítulo 1 (punto modificado del documento único: «Vínculo con la zona geográfica»).

2.4.   Modificación de la zona geográfica de producción

La zona de producción de la IGP, que englobaba todo el territorio del departamento de Corrèze, se reduce a un número más pequeño de municipios (66) que corresponden a la cuenca de Brive. El punto 4 del pliego de condiciones «Zonas geográficas» enumera estos municipios, que se especifican también en el documento único en el punto «Zona geográfica delimitada».

Se han suprimido 216 municipios (sobre la base del nomenclátor geográfico oficial):

Affieux, Aix, Albignac, Albussac, Alleyrat, Ambrugeat, Les Angles-sur-Corrèze, Argentat-sur-Dordogne, Arnac-Pompadour, Aubazines, Auriac, Bar, Bassignac-le-Bas, Bassignac-le-Haut, Beaumont, Bellechassagne, Benayes, Beynat, Beyssac, Beyssenac, Bonnefond, Bort-les-Orgues, Bugeat, Camps-Saint-Mathurin-Léobazel, Chamberet, Chamboulive, Chameyrat, Champagnac-la-Noaille, Champagnac-la-Prune, Chanac-les-Mines, Chanteix, Chapelle-Spinasse, La Chapelle-aux-Brocs, La Chapelle-Saint-Géraud, Le Chastang, Chaumeil, Chavanac, Chaveroche, Chenailler-Mascheix, Chirac-Bellevue, Clergoux, Combressol, Concèze, Condat-sur-Ganaveix, Confolent-Port-Dieu, Cornil, Corrèze, Couffy-sur-Sarsonne, Courteix, Dampniat, Darazac, Darnets, Davignac, Egletons, L'Eglise-aux-Bois, Espagnac, Espartignac, Estivaux, Eyburie, Eygurande, Eyrein, Favars, Feyt, Forgès, Gimel-les-Cascades, Goulles, Gourdon-Murat, Grandsaigne, Gros-Chastang, Gumond, Hautefage, Le Jardin, Lacelle, Ladignac-sur-Rondelles, Lafage-sur-Sombre, Lagarde-Marc-la-Tour, Lagleygeolle, Lagraulière, Laguenne-sur-Avalouze, Lamazière-Basse, Lamazière-Haute, Lamongerie, Lanteuil, Lapleau, Laroche-près-Feyt, Latronche, Laval-sur-Luzège, Lestards, Liginiac, Lignareix, Lostanges, Le Lonzac, Lubersac, Madranges, Marcillac-la-Croisille, Margerides, Masseret, Maussac, Meilhards, Ménoire, Mercœur, Merlines, Mestes, Meymac, Meyrignac-l'Eglise, Millevaches, Monceaux-sur-Dordogne, Monestier-Merlines, Monestier-Port-Dieu, Montaignac-Saint-Hippolyte, Montgibaud, Moustier-Ventadour, Naves, Neuvic, Neuville, Orgnac-sur-Vézère, Orliac-de-Bar, Palazinges, Palisse, Pandrignes, Péret-Bel-Air, Pérols-sur-Vézère, Perpezac-le-Noir, Le Pescher, Peyrelevade, Peyrissac, Pierrefitte, Pradines, Reygade, Rilhac-Treignac, Rilhac-Xaintrie, La Roche-Canillac, Roche-le-Peyroux, Rosiers-d'Egletons, Sadroc, Saint-Angel, Saint-Augustin, Saint-Bonnet-Elvert, Saint-Bonnet-l'Enfantier, Saint-Bonnet-les-Tours-de-Merle, Saint-Bonnet-près-Bort, Saint-Chamant, Saint-Cirgues-la-Loutre, Saint-Clément, Saint-Eloy-les-Tuileries, Saint-Etienne-aux-Clos, Saint-Etienne-la-Geneste, Saint-Exupéry-les-Roches, Sainte-Fortunade, Saint-Fréjoux, Saint-Geniez-ô-Merle, Saint-Germain-Lavolps, Saint-Germain-les-Vergnes, Saint-Hilaire-Foissac, Saint-Hilaire-les-Courbes, Saint-Hilaire-Luc, Saint-Hilaire-Peyroux, Saint-Hilaire-Taurieux, Saint-Jal, Saint-Julien-aux-Bois, Saint-Julien-le-Pèlerin, Saint-Julien-le-Vendômois, Sainte-Marie-Lapanouze, Saint-Martial-de-Gimel, Saint-Martial-Entraygues, Saint-Martin-la-Méanne, Saint-Martin-Sepert, Saint-Merd-de-Lapleau, Saint-Merd-les-Oussines, Saint-Mexant, Saint-Pantaléon-de-Lapleau, Saint-Pardoux-Corbier, Saint-Pardoux-la-Croisille, Saint-Pardoux-le-Neuf, Saint-Pardoux-le-Vieux, Saint-Pardoux-l'Ortigier, Saint-Paul, Saint-Priest-de-Gimel, Saint-Privat, Saint-Rémy, Saint-Salvadour, Saint-Setiers, Saint-Sornin-Lavolps, Saint-Sulpice-les-Bois, Saint-Sylvain, Saint-Victour, Saint-Ybard, Saint-Yrieix-le-Déjalat, Salon-la-Tour, Sarran, Sarroux - Saint Julien, Ségur-le-Château, Seilhac, Sérandon, Sérilhac, Servières-le-Château, Sexcles, Sornac, Soudaine-Lavinadière, Soudeilles, Soursac, Tarnac, Thalamy, Toy-Viam, Treignac, Troche, Tudeils, Tulle, Ussel, Uzerche, Valiergues, Veix, Veyrières, Viam, Vigeois y Vitrac-sur-Montane.

2.5.   Modificación de la lista de variedades autorizadas

En aras de la precisión, se han revisado las disposiciones relativas al encepamiento y se ha elaborado una lista exhaustiva de variedades autorizadas que tiene en cuenta las variedades implantadas y las prácticas actuales. En el punto 5 «Encepamiento» del pliego de condiciones, se ha suprimido la referencia a la lista de variedades clasificadas, así como la distinción entre variedades secundarias y principales. Por lo tanto, solo existe una lista restringida de variedades autorizadas.

| — | En el caso de los vinos rosados, no se ha elaborado ninguna lista de variedades. Se ha establecido una lista común a la de los vinos tintos, correspondiente a la anterior lista de variedades principales de los vinos tintos, a la que se han añadido las variedades fer N, jurançon N, gamay N, pinot N y tannat N; |
| --- | --- |

—

En el caso de los vinos rosados, no se ha elaborado ninguna lista de variedades. Se ha establecido una lista común a la de los vinos tintos, correspondiente a la anterior lista de variedades principales de los vinos tintos, a la que se han añadido las variedades fer N, jurançon N, gamay N, pinot N y tannat N;

| — | En el caso de los vinos blancos, se han retomado las variedades que figuraban en la lista anterior de variedades principales y se han añadido las variedades sauvignon gris G y muscat à petits grains blancs B. |
| --- | --- |

—

En el caso de los vinos blancos, se han retomado las variedades que figuraban en la lista anterior de variedades principales y se han añadido las variedades sauvignon gris G y muscat à petits grains blancs B.

Estas variedades se añaden al punto «Principale(s) variedades» del documento único.

2.6.   Fermentación maloláctica para vinos tintos tranquilos

Se ha añadido la obligación de que los vinos tintos hayan terminado su fermentación maloláctica en la fase de despacho a consumo con un máximo de 0,4 g/l de ácido málico, por dos razones:

| — | la fermentación maloláctica confiere más suavidad y redondez a los vinos, |
| --- | --- |

—

la fermentación maloláctica confiere más suavidad y redondez a los vinos,

| — | por cuestiones de estabilidad y de calidad de los vinos, para evitar que se produzca una fermentación maloláctica después del embotellado. |
| --- | --- |

—

por cuestiones de estabilidad y de calidad de los vinos, para evitar que se produzca una fermentación maloláctica después del embotellado.

Se ha modificado el punto 9 del capítulo I del pliego de condiciones, y esto repercute en el punto «Descripción del vino o vinos» del documento único.

2.7.   Vínculo con el origen

En aras de la coherencia con el cambio de nombre, la revisión de la zona geográfica y las retiradas de las disposiciones relativas a los vinos que pueden beneficiarse de la mención complementaria «Vinos procedentes de uvas pasificadas fuera de cepa» y a los vinos espumosos, se ha revisado el vínculo con el origen.

Se ha modificado el punto 11 del capítulo I del pliego de condiciones y esto repercute en el punto 8 del documento único.

2.8.   Corrección de un error material

Se ha corregido un error material relativo al nombre del organismo encargado del control, que figura en el capítulo 3 del pliego de condiciones: la versión del pliego de condiciones enviada en 2011 indicaba, en el párrafo primero del capítulo 3, Qualisud, y en el segundo párrafo del mismo capítulo, Qualifrance.

Esta modificación no afecta al documento único.

2.9.   Mejoras de redacción

En todos los casos en que aparece «vinos de uvas sobremaduradas» se añade «en la cepa». Se trata de una precisión de redacción que solo aparece en el punto «Vínculo con la zona geográfica» del documento único. En el punto «Descripción del vino o vinos» del documento único se añaden, en el caso de estos productos, dos elementos:

| — | se recoge la prohibición de recurrir al enriquecimiento o a técnicas de concentración como la utilización de hornos o cámaras de pasificación, la crioconcentración o la ósmosis inversa, que ya figuraba en el punto «prácticas enológicas específicas» del documento único; |
| --- | --- |

—

se recoge la prohibición de recurrir al enriquecimiento o a técnicas de concentración como la utilización de hornos o cámaras de pasificación, la crioconcentración o la ósmosis inversa, que ya figuraba en el punto «prácticas enológicas específicas» del documento único;

| — | se precisa la descripción organoléptica: son vinos blancos semidulces y dulces, muy aromáticos con notas amieladas y de mantequilla, de acuerdo con la descripción que figura en el punto 3.3 «Descripción organoléptica» del pliego de condiciones. |
| --- | --- |

—

se precisa la descripción organoléptica: son vinos blancos semidulces y dulces, muy aromáticos con notas amieladas y de mantequilla, de acuerdo con la descripción que figura en el punto 3.3 «Descripción organoléptica» del pliego de condiciones.

2.10.   Descripción de los vinos

Se ha revisado la descripción de los vinos con el fin de completarla.

Esta modificación del pliego de condiciones implica modificar también el punto 4 del documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre(s)

Pays de Brive

2.   Tipo de indicación geográfica

IGP - Indicación geográfica protegida

3.   Categorías de productos vitícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

| 16. | Vinos de uvas sobremaduradas |
| --- | --- |

16.

4.   Descripción del (de los) vino(s)

1.   Vinos tranquilos tintos, rosados y blancos

BREVE DESCRIPCIÓN ESCRITA

Los vinos blancos secos de color amarillo pálido con reflejos verdes se caracterizan por aromas florales y de frutas. En boca, son afrutados y minerales, potentes y vivos. Los vinos blancos semisecos, ligeramente azucarados, tienen un color amarillo pajizo matizado con reflejos verdes. En nariz, se caracterizan por aromas de frutas amarillas y cítricos. Son afrutados y tiernos, pero conservan cierta vivacidad. Los vinos tintos se caracterizan a menudo por un color que va del rubí al granate con reflejos violetas más o menos sostenidos. Los vinos tintos producidos en suelos de esquistos son potentes y vivos con aromas de grosella negra y especias. Los producidos en suelos arcillo-calcáreos son vinos tintos ligeros y armoniosos con aromas de frutas confitadas. Salvo los vinos que reivindiquen las menciones «primeur» o «nouveau», los vinos tintos deben haber finalizado su fermentación maloláctica. En la fase de comercialización, todos los lotes de vino tinto presentan un contenido en ácido málico igual o inferior a 0,4 g/l. Los vinos rosados se caracterizan por una capa de color que oscila entre claro e intenso. Presentan aromas de flores y de frutas amarillas. En boca, los vinos presentan una frescura que puede estar modulada por un dulzor variable. Cuando no se especifican los valores, se respetan los límites previstos por la normativa europea vigente.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 9 |
| Acidez total mínima | en miliequivalentes por litro |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro): | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

9

Acidez total mínima

en miliequivalentes por litro

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

2.   Vinos de uvas sobremaduradas

BREVE DESCRIPCIÓN ESCRITA

Los vinos blancos suaves y dulces (vinos de uvas sobremaduradas en la cepa) se caracterizan por un color amarillo intenso, brillante con reflejos dorados, así como por una riqueza aromática basada en notas afrutadas (membrillo, melocotón), florales con notas amieladas y de mantequilla. La redondez y generosidad en boca están moduladas por un dulzor variable. Tienen un grado alcohólico volumétrico total mínimo del 15 % y un contenido mínimo de azúcar fermentable de 51 g/l. Cuando no se especifican los valores, se respetan los límites previstos por la normativa europea vigente.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | 12 |
| Acidez total mínima | en miliequivalentes por litro |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

12

Acidez total mínima

en miliequivalentes por litro

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

a.   Prácticas enológicas específicas

Práctica enológica específica

En el caso de los vinos elaborados a partir de uvas sobremaduradas, está prohibido recurrir al enriquecimiento o a técnicas de concentración como la utilización de hornos o cámaras de pasificación, la crioconcentración o la ósmosis inversa.

b.   Rendimientos máximos

1.   Vinos tranquilos y vinos de uvas sobremaduradas

80 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La vendimia, la vinificación y la elaboración de los vinos acogidos a la indicación geográfica protegida «Pays de Brive» se llevan a cabo en los siguientes municipios del departamento de Corrèze:

Allassac, Altillac, Astaillac, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Bilhac, Branceilles, Brignac la Plaine, Brive la Gaillarde, Chabrignac, La Chapelle-aux-Saints, Chartrier-Ferrière, Chasteaux, Chauffour-sur-Vell, Collonges-la-Rouge, Cosnac, Cublac, Curemonte, Donzenac, Estivals, Jugeals-Nazareth, Juillac, Larche, Lascaux, Ligneyrac, Liourdres, Lissac-sur-Couze, Louignac, Malemort, Mansac, Marcillac-la-Croze, Meyssac, Nespouls, Noailhac, Noailles, Nonards, Objat, Perpezac le Blanc, Puy-d'Arnac, Queyssac-les-Vignes, Rosier de Juillac, Saillac, Saint Aulaire, Saint-Bazile-de-Meyssac, Saint Bonnet la Riviere, Saint-Cernin-de-Larche, Saint Cyprien, Saint Cyr la Roche, Sainte-Féréole, Saint-Julien-Maumont, Saint Pantaléon de Larche, Saint Robert, Saint-Solve, Saint Viance, Ségonzac, Sioniac, Turenne, Ussac, Varetz, Vars sur Roseix, Végennes, Vignols, Voutezac e Yssandon.

7.   Principales variedades de uva de vinificación

| | Cabernet franc N |
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Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
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Cabernet-Sauvignon N

| | Chardonnay B |
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Chardonnay B

| | Chenin B |
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Chenin B

| | Cot N - Malbec |
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Cot N - Malbec

| | Fer N - Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc |
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Fer N - Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc

| | Gamay N |
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Gamay N

| | Jurançon noir N - Dame noire |
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Jurançon noir N - Dame noire

| | Merlot N |
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Merlot N

| | Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato |
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Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

| | Pinot noir N |
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Pinot noir N

| | Sauvignon B - Sauvignon blanc |
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Sauvignon B - Sauvignon blanc

| | Sauvignon gris G - Fié gris |
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Sauvignon gris G - Fié gris

| | Segalin N |
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Segalin N

| | Semillon B |
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Semillon B

| | Tannat N |
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Tannat N

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

Situada en el sudoeste del departamento de Corrèze, la cuenca de Brive forma una depresión de 60 kilómetros de longitud y 10-20 kilómetros de ancho, a lo largo de un eje noroeste/sudeste. Sus límites naturales son el macizo Central cristalino, al norte y al este, el Périgord Blanc, al sudoeste, y el Causse de Martel, al sur.

Esta región, de baja altitud y bien resguardada, goza de un clima oceánico meridional cercano al clima aquitano, con lluvias poco abundantes. Los veranos son cálidos y los inviernos moderadamente fríos, con un factor limitante vinculado a las heladas tardías de primavera y a las heladas precoces de otoño.

Esta zona constituye un mosaico donde alternan, de noreste a sudoeste, suelos pardos ácidos sobre arenisca o esquistos, suelos pardos calcáreos sobre calizas marnosas y suelos pardos calcáreos poco espesos sobre el Causse.

Ya sean suelos truferos arcillo-calcáreos, esquistos pizarrosos o terrenos sedimentarios al pie del macizo cristalino, todos ellos permiten obtener vinos expresivos.

El vínculo causal se basa en una característica que puede atribuirse al origen geográfico del producto. Para los distintos productos de la IGP, el vínculo causal se basa en la adaptación de las variedades de uva a las características de los suelos con expresiones particulares de los vinos. Por esta razón:

| — | los vinos tintos se caracterizan, a menudo, por un color que va del rubí al granate con reflejos violetas más o menos sostenidos. Los vinos tintos producidos en suelos de esquisto y arenisca, procedentes principalmente de las variedades merlot y cabernet franc, son potentes y vivos con aromas de grosella negra y especias. Los producidos en suelos arcillo-calcáreos, a partir, en particular, de las variedades cabernet franc, gamay y merlot, son vinos tintos ligeros y armoniosos con aromas de frutas confitadas. |
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los vinos tintos se caracterizan, a menudo, por un color que va del rubí al granate con reflejos violetas más o menos sostenidos. Los vinos tintos producidos en suelos de esquisto y arenisca, procedentes principalmente de las variedades merlot y cabernet franc, son potentes y vivos con aromas de grosella negra y especias. Los producidos en suelos arcillo-calcáreos, a partir, en particular, de las variedades cabernet franc, gamay y merlot, son vinos tintos ligeros y armoniosos con aromas de frutas confitadas.

| — | los vinos rosados, producidos a partir del conjunto de variedades negras en toda la zona, se caracterizan por una capa de color que oscila entre claro e intenso. Presentan aromas de flores y de frutas amarillas. En boca, los vinos de esquisto y arenisca se distinguen por su frescura. |
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los vinos rosados, producidos a partir del conjunto de variedades negras en toda la zona, se caracterizan por una capa de color que oscila entre claro e intenso. Presentan aromas de flores y de frutas amarillas. En boca, los vinos de esquisto y arenisca se distinguen por su frescura.

| — | Los vinos blancos secos de color amarillo pálido con reflejos verdes se caracterizan por aromas florales y de frutas. Los producidos en suelos arcillo-calcáreos a partir, principalmente, de las variedades chardonnay y sauvignon presentan frescura y notas afrutadas, los producidos en esquisto y arenisca, mayoritariamente con chenin, presentan una cierta vivacidad y notas más minerales. |
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Los vinos blancos secos de color amarillo pálido con reflejos verdes se caracterizan por aromas florales y de frutas. Los producidos en suelos arcillo-calcáreos a partir, principalmente, de las variedades chardonnay y sauvignon presentan frescura y notas afrutadas, los producidos en esquisto y arenisca, mayoritariamente con chenin, presentan una cierta vivacidad y notas más minerales.

| — | Los vinos blancos semisecos, generalmente producidos en esquistos y ligeramente azucarados, tienen un color amarillo pajizo matizado con reflejos verdes. En nariz, se caracterizan por aromas de frutas amarillas y cítricos. Son afrutados y suaves, pero conservan cierta vivacidad debido, en particular, a la variedad chenin. |
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Los vinos blancos semisecos, generalmente producidos en esquistos y ligeramente azucarados, tienen un color amarillo pajizo matizado con reflejos verdes. En nariz, se caracterizan por aromas de frutas amarillas y cítricos. Son afrutados y suaves, pero conservan cierta vivacidad debido, en particular, a la variedad chenin.

| — | los vinos semidulces y dulces, principalmente blancos (vinos de uvas sobremaduradas en la cepa) se producen, sobre todo, en suelos de esquistos con las variedades chenin y muscat à petits grains y se caracterizan por un color amarillo intenso, brillante con reflejos dorados, así como por una riqueza aromática basada en notas afrutadas (membrillo, melocotón), florales con notas amieladas y de mantequilla. La redondez y generosidad en boca están moduladas por un dulzor variable. |
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los vinos semidulces y dulces, principalmente blancos (vinos de uvas sobremaduradas en la cepa) se producen, sobre todo, en suelos de esquistos con las variedades chenin y muscat à petits grains y se caracterizan por un color amarillo intenso, brillante con reflejos dorados, así como por una riqueza aromática basada en notas afrutadas (membrillo, melocotón), florales con notas amieladas y de mantequilla. La redondez y generosidad en boca están moduladas por un dulzor variable.

Aunque de apariencia modestas, las zonas vitícolas del sudoeste de Corrèze desempeñan una importante función impulsora en el mantenimiento de la agricultura y el desarrollo local a través, en particular, del enoturismo.

La calidad de los vinos y la perennidad de los viñedos de los que se obtienen están garantizadas por la pericia y el empeño de personas apasionadas, que saben valorizar las dificultades del entorno, adaptando sus técnicas y preservando al mismo tiempo las características tradicionales de los vinos.

9.   Condiciones complementarias esenciales

Tamaño de los caracteres y logotipo

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

El logotipo IGP figura en el etiquetado cuando la mención «IGP» es sustituida por el término tradicional «Vin de pays».

Las dimensiones de los caracteres del nombre de la variedad de vid no deben exceder del doble de las de los caracteres del nombre de la IGP y el nombre de la variedad de vid debe figurar en el mismo campo visual que el nombre de la IGP.

Menciones complementarias

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

El nombre de la IGP puede completarse con el nombre de una o varias variedades de vid y/o con las menciones «primeur» o «nouveau». En la normativa francesa, el término «nouveau» es un sinónimo exacto de «primeur».

Enlace al pliego de condiciones del producto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7796fed6-5bfe-452f-ba94-be152bd4657f

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(1)  DO L 347 de 20.12.2013, p. 671.

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| 15.3.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 96/30 |
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15.3.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 96/30

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Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n. o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2023/C 96/10)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

«Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły»

N.o UE: PGI-PL-02811 de 9.11.2021

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre(s) de IGP

«Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły»

2.   Estado miembro o tercer país

Polonia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.6. Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» se elabora a partir de frutos maduros del ciruelo europeo (Prunus domestica L.), variedad «Węgierka Zwykła», que se mezclan hasta formar una pasta espesa de color marrón oscuro.

La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» tiene la consistencia de una mezcla afrutada espesa que contiene trozos de piel con una superficie brillante y más sólida. Es de color marrón oscuro con una tonalidad burgundy, es más claro en el interior y contiene trozos visibles de corteza de ciruela púrpura. Su sabor es ligeramente dulce y ácido, con un toque de amargor procedente del hueso. Tiene un aroma afrutado, principalmente de ciruela, con un toque de caramelo y ahumado.

La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» no contiene azúcar añadido más allá de los azúcares naturales presentes en la fruta. Tiene un contenido total de azúcar de 40 g por 100 g de producto, que puede variar en ± 20 %.

Presenta un contenido de sólidos del 40 % en grados Brix, que puede variar en ± 20 %.

La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» es una mezcla muy espesa obtenida mediante cocción, con una consistencia suficientemente blanda y para untar. Pueden utilizarse 3 kg como mínimo de ciruelas para fabricar 1 kg de producto acabado.

El producto acabado se comercializa en tarros de vidrio con tapa metálica. El producto está pasteurizado.

3.3.   Piensos (solo para productos de origen animal) y materias primas (solo para productos transformados)

La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» se produce exclusivamente con frutos del ciruelo europeo (Prunus domestica L.), variedad «Węgierka Zwykła». Para todos los lotes de «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły», un mínimo del 75 % de los frutos utilizados en el producto deben proceder de la zona geográfica definida en el punto 4, con el fin de mantener la calidad. Los productores deben utilizar, en primer lugar, materias primas procedentes de esta zona geográfica.

Gracias a las condiciones climáticas descritas en el punto 5, los frutos producidos en la zona definida en el punto 4 se caracterizan por un contenido natural de azúcar superior al de la fruta cultivada fuera de la zona, lo que resulta evidente en la calidad del producto final. En caso de escasez de materia prima procedente de la zona delimitada, los productores podrán utilizar en un lote determinado un máximo del 25 % de fruta procedente de fuera de la zona, sin que ello comprometa la calidad de la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły».

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las fases de la producción de la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» deben llevarse a cabo en la zona geográfica delimitada, a saber:

| — | el origen de la materia prima (mínimo 75 %) |
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el origen de la materia prima (mínimo 75 %)

| — | preparación del caldero de cobre |
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preparación del caldero de cobre

| — | preparación de la chimenea |
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preparación de la chimenea

| — | cocinado a fuego lento de la confitura de ciruela |
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cocinado a fuego lento de la confitura de ciruela

| — | el tamizado de la confitura de ciruela (quitando los huesos). |
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el tamizado de la confitura de ciruela (quitando los huesos).

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» debe envasarse y pasteurizarse en la zona geográfica delimitada, ya que el producto puede contaminarse durante el transporte, reduciendo así su calidad. El producto no puede transportarse hasta que se haya enfriado. Sin embargo, una vez enfriado, se vuelve muy espeso, lo que dificulta el envasado en tarros. Además, el recalentamiento del producto puede provocar que se queme. De este modo, la confitura de ciruela se envasa en tarros en la zona geográfica delimitada a una temperatura más elevada, lo que facilita el proceso de envasado y elimina las burbujas de aire innecesarias. La realización del proceso de envasado fuera de la zona geográfica conlleva el riesgo de que la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» se combine con otras confituras de ciruelas de diferentes calidades.

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Todos los productores de «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» deben utilizar en el envase (tapa del tarro) un logotipo común (figura 1). El consorcio de productores de «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» del valle del Bajo Vístula pone este logotipo a disposición de los productores de un modo que no discrimina a los productores no asociados.

Image 1

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona de producción de la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» está situada en el valle del Bajo Vístula, es decir, en la provincia de Kujawsko-Pomorskie, en los distritos de: distrito de Bydgoszcz (municipios: Dąbrowa Chełmińska, Osielsko, Dobrcz, Fordon — distrito de Bydgoszcz), distrito de Chełmno (municipios: ciudad de Chełmno, municipio rural de Chełmno, Unisław, Kijewo Królewskie, Stolno), distrito de Grudziądz (municipios: ciudad de Grudziądz, municipio rural de Grudziądz, Rogóto no), distrito de Świecie (municipios: Pruszcz, Świecie, Dragacz, Jeżewo, Warlubie, Nowe) y la provincia de Pomorskie, en los siguientes distritos: distrito de Kwidzyn (Kwidzyn, Sadlinki, Ryjewo), distrito de Sztum (municipio: Sztum) y el distrito de Tczew (municipios: Pelplin y Gniew).

5.   Vínculo con la zona geográfica

El vínculo entre la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» y la región se basa en su reputación, derivada de una larga tradición de producción, de la calidad específica de las materias primas utilizadas en el producto y del saber hacer excepcional de los productores locales.

Las condiciones edafoclimáticas específicas del valle del Bajo Vístula han dado lugar al desarrollo de la explotación frutícola. Desde el siglo XVIII, el ciruelo europeo (Prunus domestica L.), variedad «Węgierka Zwykła», es la variedad predominante, y el ecotipo local se caracteriza por su resistencia a las malas condiciones y enfermedades climáticas y por su elevado contenido en azúcar.

La zona geográfica presenta suelos de naturaleza limosa (loess), suelos limosos ligeros, varios tipos de suelos fluvisoles franco arenosos y sueltos con un mayor contenido de cobre, lo que garantiza rendimientos abundantes, un mayor contenido en ácido y carotenoides en el fruto. La primavera fenológica se produce entre 1,5 y 2 semanas antes en la zona, ampliando la temporada de crecimiento y, en consecuencia, aumentando el contenido natural de azúcar en los frutos maduros. Debido a la limitada pluviosidad del valle del Bajo Vístula, los ciruelos de la variedad «Węgierka Zwykła» están sometidos a déficit hídrico y, por tanto, a estrés oxidativo. La planta restringe el crecimiento de la fruta, lo que da lugar a una concentración de azúcares, vitaminas, polifenoles, fibra y minerales en la fruta, y produce carotenoides adicionales y ácido ascórbico.

Los suelos del valle del Bajo Vístula tienen un mayor contenido de cobre en comparación con la mediana nacional. La presencia de cobre en el suelo aumenta la calidad y cantidad de las cosechas de ciruelas «Węgierka Zwykła» y aumenta la resistencia de los ciruelos a las enfermedades bacterianas y fúngicas. Por lo tanto, los huertos del valle del Bajo Vístula no requieren pulverización de productos químicos adicional, en comparación con los ciruelos que crecen en otras regiones.

Gracias a la calidad específica y a la gran cantidad de materia prima utilizada para elaborar 100 g de «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły», y debido al largo proceso de afinado, el producto tiene un mayor contenido de azúcar natural que otras confituras de ciruelas no edulcoradas.

La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» se distingue de otras confituras de ciruelas presentes en el mercado por el hecho de que se elabora con casi el doble de la cantidad de materia prima mínima establecida por la ley (3 kg de fruta se utilizan para producir 1 kg de «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły»).

El cocinado a fuego lento de la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» durante muchas horas junto con los huesos de la ciruela también le confiere un amargor característico que no se encuentra en otras confituras de ciruela.

La superficie de plantación, históricamente grande en comparación con otras regiones de Polonia, y el alto rendimiento de los ciruelos de la variedad «Węgierka Zwykła», han contribuido al crecimiento de la elaboración de la confitura en la zona. Uno de los métodos más antiguos de conservación de las ciruelas es hervirlas en calderos hasta obtener una pulpa espesa mediante evaporación. Existen registros que remontan al siglo XVI la elaboración de la fruta de esta forma. El producto resultante se denominó powidła [confitura de ciruela]. Los estudios de campo realizados por el personal del Museo Etnográfico de Toruń, en el valle del Bajo Vístula, han confirmado la existencia de un gran número de edificios utilizados como secaderos para la fruta, en los que las chimeneas eran la fuente de calefacción, con un lugar donde colocar los calderos para la producción de confituras de ciruela, lo que demuestra que estos edificios también se utilizaban para este fin. Las ciruelas «Węgierka Zwykła» se utilizaban para fabricar confituras de ciruelas para toda la familia y el excedente se vendía en los mercados de las principales ciudades de la región (por ejemplo, Świecie y Bydgoszcz). La confitura y los frutos de ciruela se transportaban por el río Vístula o mediante carruajes hasta el puerto de Gdańsk.

El ciruelo europeo de la variedad «Węgierka Zwykła» se utilizaba para producir «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» porque el ecotipo local de la región se caracterizaba por una elevada resistencia a las malas condiciones climáticas y enfermedades, y la pulpa de la ciruela se separaría fácilmente del hueso durante el proceso de cocinado a fuego lento. Los huesos contribuían a evitar la quemadura y añadían el gusto característico del amargor al sabor de la confitura de ciruela. Al final del proceso de cocinado a fuego lento para separar los huesos de la mezcla de frutas se utilizaban tamices especiales de arcilla producidos por alfareros y los más conocidos eran los de Gruczno en el río Vístula (en el valle del Bajo Vístula). La confitura resultante se colocaba entonces en macetas de arcilla y se cocinaban en hornos de pan. Una vez formada una piel cocida en la superficie de la confitura de ciruela, se retiran las macetas y se almacenan en bodegas frescas. La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły», preparada de este modo, podía almacenarse durante un período de hasta 2 años a partir de su fecha de producción, sin perder su sabor.

Tras la Segunda Guerra Mundial, se prohibió la elaboración privada de ciruelas. La planta de Fordon (actualmente distrito de Bydgoszcz) se convirtió en el mayor receptor de ciruelas, siendo su principal producto la confitura de ciruela. El cultivo de frutas ha adquirido importancia económica para los habitantes del valle del Bajo Vístula, no solo por el favorable microclima, sino también por la demanda de ciruelas de la planta de elaboración de Fordon y los restaurantes de la zona local, así como por la proximidad de la ruta comercial del Vístula. La vista de los calderos de cobre (polaco: kocioł kuprowy, del latín cuprum: cobre), agitadores o mezcladores (polaco: bocian) y chimeneas se han convertido en una característica permanente del paisaje de los pueblos circundantes.

La producción de confituras de ciruela en el valle del Bajo Vístula fue objeto de una disertación de un doctorando titulada Stirring the pot in Poland: traditional plum jam, regional identity, and rural development in the Lower Vistula Valley, que tuvo lugar en la Universidad de Cornell. Los resultados de las investigaciones han demostrado que los habitantes de los municipios del valle del Bajo Vístula cultivan con entusiasmo variedades vegetales tradicionales y que sus actividades contribuyen a la conservación de la biodiversidad y a la protección del carácter específico de la zona geográfica, configurada a lo largo de siglos.

Además, los estudios realizados en la Universidad de Kazimierz Wielki en Bydgoszcz en los que se analiza el patrimonio culinario y el desarrollo del turismo han demostrado que el producto frutal «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» se ha convertido fundamentalmente en la marca del valle del Bajo Vístula.

La producción de «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» sigue siendo importante para la comunidad local hasta la fecha. Esto se ve confirmado por el hecho de que el producto puede encontrarse en ferias y en numerosos eventos dedicados a la producción de confituras de ciruelas, donde también pueden saborearse y comprarse. Entre ellos destacan Święto Śliwki (Festival de la Ciruela), celebrado desde 2001 en Strzelce Dolne, un acontecimiento muy popular. En unos pocos años, el festival ha empezado a atraer a decenas de miles de visitantes de toda Polonia. Święto Śliwki se ha convertido en un acto de 2 días y los periodistas han empezado a denominar el valle del Bajo Vístula como «la capital de la ciruela de Polonia». La cadena de televisión local, TVP Bydgoszcz, y PIK, la sucursal local de Polskie Radio, el organismo de radiodifusión estatal, llevan 20 años promocionando el evento de forma gratuita. La Oficina del presidente de la provincia de Kujawsko-Pomorskie incluye referencias a este acontecimiento en relación con la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» a través de material de promoción para turistas.

Numerosos artículos en la prensa local y nacional, referencias en libros en los que se describen las tradiciones de la región y diversos premios obtenidos en los concursos atestiguan del gran prestigio de la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły». La «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» se denomina marca local reconocida en las publicaciones de la Cámara de Productos Regionales y Locales de Polonia. «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» ha recibido dos veces el primer premio en su categoría en los premios Nasze Kulinarne Dziedzictwo (Nuestro patrimonio cultural). Durante varias décadas, la «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» se ha promovido en los folletos de Natura 2000 como método tradicional de elaboración en el valle del Bajo Vístula, así como en folletos producidos por el Fondo Nacional para la Protección del Medio Ambiente y la Gestión del Agua. Para preservar el patrimonio del producto, el Museo Etnográfico de Toruń ha recopilado material histórico relacionado con la confitura de ciruela y el cultivo de ciruelas en el valle del Bajo Vístula, que publicó en 2020 en un CD titulado Smażenie powideł metodą tradycyjną (producción tradicional de confituras de ciruelas) como parte de su protección del patrimonio inmaterial. Esta iniciativa es un proyecto educativo en el que participan etnógrafos y productores de «Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły» que desean llegar al mayor número posible de residentes y escuelas locales, donde el proyecto se presenta durante las clases, con el fin de mantener viva la tradición de la producción de confituras de ciruelas.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/wnioski-przekazane-komisji-europejskiej

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

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