# Publicatieblad C 62/2023

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 62 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 66e jaargang20 februari 2023 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 62

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

66e jaargang20 februari 2023

---

| Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- |
| | II   Mededelingen |
| | MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2023/C 62/01 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10935 — DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY) (
  1
  ) | 1 |
| 2023/C 62/02 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10786 — BNP PARIBAS / CACEIS / JV) (
  1
  ) | 2 |

Inhoud

Bladzijde

II   Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2023/C 62/01

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10935 — DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY) (
  1
  )

1

1

2023/C 62/02

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10786 — BNP PARIBAS / CACEIS / JV) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informatie |
| --- | --- |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2023/C 62/03 | Wisselkoersen van de euro — 17 februari 2023 | 3 |

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2023/C 62/03

Wisselkoersen van de euro — 17 februari 2023

3

---

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN DE GEMEENSCHAPPELIJKE HANDELSPOLITIEK |
| | Europese Commissie |
| 2023/C 62/04 | Bericht van het naderend vervallen van bepaalde antisubsidiemaatregelen | 4 |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2023/C 62/05 | Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie | 6 |
| 2023/C 62/06 | Bekendmaking van een goedgekeurde standaardwijziging van een productdossier van een beschermde oorsprongsbenaming of beschermde geografische aanduiding in de sector landbouwproducten en levensmiddelen, als bedoeld in artikel 6 ter, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 van de Commissie | 13 |

V   Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN DE GEMEENSCHAPPELIJKE HANDELSPOLITIEK

Europese Commissie

2023/C 62/04

Bericht van het naderend vervallen van bepaalde antisubsidiemaatregelen

4

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2023/C 62/05

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

6

2023/C 62/06

Bekendmaking van een goedgekeurde standaardwijziging van een productdossier van een beschermde oorsprongsbenaming of beschermde geografische aanduiding in de sector landbouwproducten en levensmiddelen, als bedoeld in artikel 6 ter, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 van de Commissie

13

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst. |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst.

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

II Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 20.2.2023 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 62/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 62/1

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.10935 — DNB / DANSKE BANK / SB1 / EIKA / BALDER / VIPPS / MOBILEPAY)

(Voor de EER relevante tekst)

(2023/C 62/01)

Op 21 oktober 2022 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, punt b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Engels en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector; |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector;

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32022M10935. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32022M10935. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

| 20.2.2023 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 62/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 62/2

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.10786 — BNP PARIBAS / CACEIS / JV)

(Voor de EER relevante tekst)

(2023/C 62/02)

Op 21 december 2022 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, punt b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Engels en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector; |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector;

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32022M10786. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32022M10786. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 20.2.2023 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 62/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 62/3

---

Wisselkoersen van de euro (1)

17 februari 2023

(2023/C 62/03)

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,0625 |
| JPY | Japanse yen | 143,18 |
| DKK | Deense kroon | 7,4464 |
| GBP | Pond sterling | 0,88888 |
| SEK | Zweedse kroon | 11,1983 |
| CHF | Zwitserse frank | 0,9896 |
| ISK | IJslandse kroon | 154,10 |
| NOK | Noorse kroon | 11,0150 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 23,715 |
| HUF | Hongaarse forint | 386,61 |
| PLN | Poolse zloty | 4,7773 |
| RON | Roemeense leu | 4,9165 |
| TRY | Turkse lira | 20,0478 |
| AUD | Australische dollar | 1,5560 |
| CAD | Canadese dollar | 1,4366 |
| HKD | Hongkongse dollar | 8,3349 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,7123 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,4231 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 383,32 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 19,2650 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 7,3081 |
| IDR | Indonesische roepia | 16 160,70 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,7090 |
| PHP | Filipijnse peso | 58,831 |
| RUB | Russische roebel | |
| THB | Thaise baht | 36,741 |
| BRL | Braziliaanse real | 5,5487 |
| MXN | Mexicaanse peso | 19,7313 |
| INR | Indiase roepie | 88,0210 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,0625

JPY

Japanse yen

143,18

DKK

Deense kroon

7,4464

GBP

Pond sterling

0,88888

SEK

Zweedse kroon

11,1983

CHF

Zwitserse frank

0,9896

ISK

IJslandse kroon

154,10

NOK

Noorse kroon

11,0150

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

23,715

HUF

Hongaarse forint

386,61

PLN

Poolse zloty

4,7773

RON

Roemeense leu

4,9165

TRY

Turkse lira

20,0478

AUD

Australische dollar

1,5560

CAD

Canadese dollar

1,4366

HKD

Hongkongse dollar

8,3349

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,7123

SGD

Singaporese dollar

1,4231

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 383,32

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

19,2650

CNY

Chinese yuan renminbi

7,3081

IDR

Indonesische roepia

16 160,70

MYR

Maleisische ringgit

4,7090

PHP

Filipijnse peso

58,831

RUB

Russische roebel

THB

Thaise baht

36,741

BRL

Braziliaanse real

5,5487

MXN

Mexicaanse peso

19,7313

INR

Indiase roepie

88,0210

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

V Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN DE GEMEENSCHAPPELIJKE HANDELSPOLITIEK

Europese Commissie

| 20.2.2023 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 62/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 62/4

---

Bericht van het naderend vervallen van bepaalde antisubsidiemaatregelen

(2023/C 62/04)

1.

Overeenkomstig artikel 18, lid 4, van Verordening (EU) 2016/1037 van het Europees Parlement en de Raad van 8 juni 2016 betreffende bescherming tegen invoer met subsidiëring uit landen die geen lid zijn van de Europese Unie (1) maakt de Europese Commissie bekend dat de hieronder vermelde compenserende maatregelen op de in onderstaande tabel vermelde datum zullen vervallen, tenzij een nieuw onderzoek wordt geopend overeenkomstig de volgende procedure.

2.   Procedure

Procedure

De producenten in de Unie kunnen een schriftelijk verzoek om een nieuw onderzoek indienen. Dit verzoek moet voldoende bewijsmateriaal bevatten om aan te tonen dat het vervallen van de maatregelen waarschijnlijk tot voortzetting of herhaling van subsidiëring en schade zou leiden. Indien de Commissie besluit een nieuw onderzoek naar de betrokken maatregelen te openen, zullen de importeurs, de exporteurs, de vertegenwoordigers van het land van uitvoer en de producenten in de Unie in de gelegenheid worden gesteld de in het verzoek om een nieuw onderzoek verstrekte informatie aan te vullen, te weerleggen of daarover opmerkingen te maken.

3.   Termijn

Termijn

De producenten in de Unie kunnen een schriftelijk verzoek om een nieuw onderzoek indienen, dat uiterlijk drie maanden voor de in onderstaande tabel vermelde datum moet zijn ontvangen door de Europese Commissie, directoraat-generaal Handel (Eenheid G-1), CHAR 4/39, 1049 Brussel, België (2).

2

| 4. | Dit bericht wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 18, lid 4, van Verordening (EU) 2016/1037.









  Product | Land(en) van oorsprong of van uitvoer | Maatregelen | Referentie | Vervaldatum (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Bepaalde nieuwe of van een nieuw loopvlak voorziene luchtbanden van rubber, van de soort gebruikt voor autobussen of voor vrachtwagens, met een belastingsindex van meer dan 121 | Volksrepubliek China | Compenserend recht | Uitvoeringsverordening (EU) 2018/1690 van de Commissie van 9 november 2018 tot instelling van een definitief compenserend recht op bepaalde nieuwe of van een nieuw loopvlak voorziene luchtbanden van rubber, van de soort gebruikt voor autobussen of voor vrachtwagens, met een belastingsindex van meer dan 121, van oorsprong uit de Volksrepubliek China, en tot wijziging van Uitvoeringsverordening (EU) 2018/1579 van de Commissie tot instelling van een definitief antidumpingrecht en tot definitieve inning van het voorlopige recht op bepaalde nieuwe of van een nieuw loopvlak voorziene luchtbanden van rubber, van de soort gebruikt voor autobussen of vrachtwagens, met een belastingsindex van meer dan 121, van oorsprong uit de Volksrepubliek China, en tot intrekking van Uitvoeringsverordening (EU) 2018/163
  (PB L 283 van 12.11.2018, blz. 1) | 13.11.2023 |

4.

Dit bericht wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 18, lid 4, van Verordening (EU) 2016/1037.

Product

Land(en) van oorsprong of van uitvoer

Maatregelen

Referentie

Vervaldatum (3)

3

Bepaalde nieuwe of van een nieuw loopvlak voorziene luchtbanden van rubber, van de soort gebruikt voor autobussen of voor vrachtwagens, met een belastingsindex van meer dan 121

Volksrepubliek China

Compenserend recht

Uitvoeringsverordening (EU) 2018/1690 van de Commissie van 9 november 2018 tot instelling van een definitief compenserend recht op bepaalde nieuwe of van een nieuw loopvlak voorziene luchtbanden van rubber, van de soort gebruikt voor autobussen of voor vrachtwagens, met een belastingsindex van meer dan 121, van oorsprong uit de Volksrepubliek China, en tot wijziging van Uitvoeringsverordening (EU) 2018/1579 van de Commissie tot instelling van een definitief antidumpingrecht en tot definitieve inning van het voorlopige recht op bepaalde nieuwe of van een nieuw loopvlak voorziene luchtbanden van rubber, van de soort gebruikt voor autobussen of vrachtwagens, met een belastingsindex van meer dan 121, van oorsprong uit de Volksrepubliek China, en tot intrekking van Uitvoeringsverordening (EU) 2018/163

(PB L 283 van 12.11.2018, blz. 1)

13.11.2023

---

(1)  PB L 176 van 30.6.2016, blz. 55.

1

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

2

(3)  De maatregel vervalt om middernacht (00.00 uur) op de in deze kolom vermelde datum.

3

---

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 20.2.2023 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 62/6 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 62/6

---

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2023/C 62/05)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Haut-Médoc”

PDO-FR-A0710-AM05

Datum van mededeling: 23.11.2022

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1.   Officiële geografische code

De lijst van gemeenten voor het geografische gebied en het gebied in de onmiddellijke nabijheid is geactualiseerd op basis van de officiële geografische code 2022.

Deze wijziging is van louter redactionele aard. Het geografische gebied zelf is niet gewijzigd.

Naar aanleiding van deze wijziging zijn ook de punten 6 en 9 van het enig document aangepast.

2.   Druivenrassen voor aanpassingsdoeleinden

De rassen arinarnoa N, castets N, marselan N en touriga nacional N zijn toegevoegd aan het productdossier. Deze late rassen kunnen een aanwinst zijn gezien de opwarming van het klimaat. Bovendien zijn deze rassen weinig gevoelig voor rot en echte en valse meeldauw. Deze vier rassen zijn geschikt om gekleurde, complexe, volle en gestructureerde wijnen te produceren die de typische kenmerken hebben van de rode Médoc-wijnen.

Het aandeel van deze rassen is beperkt tot 5 % van het wijnstokrassenbestand en 10 % in assemblages.

Het enig document is niet gewijzigd.

3.   Afstand tussen de wijnstokken

De minimumafstand tussen de wijnstokken op eenzelfde rij is verlaagd van 0,80 m naar 0,70 m.

Door deze maatregel kan de beplantingsdichtheid worden verhoogd, zodat meer concurrentie ontstaat tussen de druivenrassen en de kwaliteit van de druiven toeneemt.

Punt 5 van het enig document is gewijzigd.

4.   Snoeiwijze

De snoeivoorschriften voor wijnstokken met een onderlinge afstand tussen 0,70 m en 0,80 m zijn aangepast.

Punt 5 van het enig document is gewijzigd.

5.   Agromilieubepalingen

Er zijn verschillende milieubepalingen toegevoegd:

| — | Dode wijnstokken moeten van de percelen worden verwijderd en mogen niet op de percelen worden opgeslagen. |
| --- | --- |

—

Dode wijnstokken moeten van de percelen worden verwijderd en mogen niet op de percelen worden opgeslagen.

| — | Vóór elke nieuwe aanplanting moeten de exploitanten een fysisch-chemische analyse van de bodem van het wijnbouwperceel uitvoeren zodat zij beschikken over alle elementen die kennis opleveren over de wijnbouwsituatie en de mogelijkheden van het perceel. |
| --- | --- |

—

Vóór elke nieuwe aanplanting moeten de exploitanten een fysisch-chemische analyse van de bodem van het wijnbouwperceel uitvoeren zodat zij beschikken over alle elementen die kennis opleveren over de wijnbouwsituatie en de mogelijkheden van het perceel.

| — | Om de kenmerken van het fysieke en biologische milieu, dat een fundamenteel onderdeel van de streek vormt, te behouden, geldt het volgende: |
| --- | --- |

—

Om de kenmerken van het fysieke en biologische milieu, dat een fundamenteel onderdeel van de streek vormt, te behouden, geldt het volgende:

| — | Chemische onkruidbestrijding op kopakkers is verboden. |
| --- | --- |

—

Chemische onkruidbestrijding op kopakkers is verboden.

| — | Volledige chemische onkruidbestrijding op de percelen is verboden. |
| --- | --- |

—

Volledige chemische onkruidbestrijding op de percelen is verboden.

| — | Iedere exploitant moet zijn IFT berekenen en registreren. |
| --- | --- |

—

Iedere exploitant moet zijn IFT berekenen en registreren.

Deze wijzigingen zijn bedoeld om beter rekening te houden met het milieu en met de maatschappelijke vraag om minder gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken.

Het enig document is niet gewijzigd.

6.   Opvoeding

De einddatum van de minimale opvoedingsperiode is gewijzigd van 31 mei na de oogst naar 31 maart na de oogst.

Door de potentiële opvoedingsperiode in te korten wordt de mogelijkheid geboden meer te concentreren op de fruitaroma’s en verschillende gamma’s te ontwikkelen, met gemakkelijk te drinken wijnen naast verfijndere bewaarwijnen.

Dit heeft ook gevolgen voor de datum waarop de wijn op de consumentenmarkt wordt gebracht.

Ook het deel over het verband moet worden gewijzigd.

Punt 8 van het enig document is gewijzigd.

7.   Overgangsmaatregelen

De niet langer geldende overgangsmaatregelen zijn geschrapt.

Het enig document is niet gewijzigd.

8.   Voornaamste te controleren punten

Het individuele aanvullende volume (“volume complémentaire individuel”) wordt toegevoegd aan de belangrijkste te controleren punten.

Het enig document is niet gewijzigd.

9.   Verwijzing naar de controlestructuur

De formulering van de verwijzing naar de controlestructuur is in overeenstemming gebracht met de andere productdossiers voor oorsprongsbenamingen. Deze wijziging is louter redactioneel.

Het enig document is niet gewijzigd.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Haut-Médoc

2.   Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3.   Categorieën wijnbouwproducten

| 1. | Wijn |
| --- | --- |

1.

Wijn

4.   Beschrijving van de wijn(en)

KORTE BESCHRIJVING

De wijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 11 %.

Het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen mag na verrijking niet meer dan 13 % bedragen.

Het gehalte fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van wijn die verpakt of onverpakt in de handel wordt gebracht, bedraagt ten hoogste 3g/l.

Het gehalte aan vluchtige zuren van wijn die verpakt of onverpakt in de handel wordt gebracht vóór 1 oktober van het jaar volgend op de oogst, bedraagt ten hoogste 12,25 meq/l (0,60 gram per liter indien uitgedrukt als H2SO4). Na die datum bedraagt het maximumgehalte aan vluchtige zuren 16,33 meq/l (0,80 gram per liter indien uitgedrukt als H2SO4).

Het SO2-gehalte van wijn die onverpakt in de handel wordt gebracht, bedraagt ten hoogste 140 mg/l.

Het appelzuurgehalte van wijn die verpakt of onverpakt in de handel wordt gebracht, bedraagt ten hoogste 0,20 g/l.

Deze wijnen zijn stille, rode wijnen met een intense kleur, veel tannines en een groot rijpingspotentieel. Meestal gaat het om assemblages waarin cabernet-sauvignon N vaak primeert. Dit druivenras geeft de wijnen kruidige toetsen, die zich bij veroudering op het vat vermengen met hints van vanille. Merlot N maakt de wijnen rond en soepel en geeft ze een aroma van rode vruchten. De structuur en de complexiteit kunnen aan intensiteit winnen als er wordt gebruikgemaakt van cabernet franc N of van petit verdot N (die in jaren met een hoge rijpheid zorgt voor een frisse toets).

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | in milli-equivalent per liter |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

in milli-equivalent per liter

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5.   Wijnbouwpraktijken

5.1.   Specifieke oenologische procedés

| 1. | Beplantingsdichtheid en afstand tussen de rijen |
| --- | --- |

1.

Beplantingsdichtheid en afstand tussen de rijen

Teeltwijze

De wijnstokken hebben een minimale beplantingsdichtheid van 6 500 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen bedraagt ten hoogste 1,80 meter en de afstand tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij bedraagt ten minste 0,70 meter.

| 2. | Snoeiregels |
| --- | --- |

2.

Snoeiregels

Teeltwijze

Snoeien is verplicht. Er wordt ten laatste gesnoeid wanneer de bladeren zich hebben ontvouwen (Lorenz-fase 9).

Wijnstokken die op meer dan 0,80 meter van elkaar in de rij zijn aangeplant, worden gesnoeid met behulp van de volgende technieken:

| — | snoei met twee lange vruchttakken, dubbele Guyot of Médoc-snoei, met ten hoogste vijf ogen per tak; |
| --- | --- |

—

snoei met twee lange vruchttakken, dubbele Guyot of Médoc-snoei, met ten hoogste vijf ogen per tak;

| — | enkelvoudige of gemengde Guyot, met ten hoogste zeven ogen per wijnstok; |
| --- | --- |

—

enkelvoudige of gemengde Guyot, met ten hoogste zeven ogen per wijnstok;

| — | korte snoei, in waaiervorm met vier armen of twee snoeren, met ten hoogste twaalf ogen per wijnstok, of in één snoer met ten hoogste zeven ogen per wijnstok. |
| --- | --- |

—

korte snoei, in waaiervorm met vier armen of twee snoeren, met ten hoogste twaalf ogen per wijnstok, of in één snoer met ten hoogste zeven ogen per wijnstok.

Wijnstokken die tussen 0,70 m en 0,80 m van elkaar in de rij zijn aangeplant, mogen uitsluitend worden gesnoeid in één snoer met ten hoogste vier armen of in enkelvoudige Guyot, en mogen ten hoogste zeven ogen per wijnstok hebben.

| 3. | Verrijking |
| --- | --- |

3.

Verrijking

Specifiek oenologisch procedé

Subtractieve verrijkingstechnieken zijn toegestaan tot een maximale concentratie van 15 %.

Het totale alcoholvolumegehalte van de wijnen mag na verrijking niet meer dan 13 % bedragen.

5.2.   Maximumopbrengsten

65 hectoliter per hectare

6.   Afgebakend geografisch gebied

De oogst van de druiven, de vinificatie, de bereiding en de opvoeding van de wijnen vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten in het departement Gironde, op basis van de officiële geografische code van 1 januari 2022: Arcins, Arsac, Avensan, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Cussac-Fort-Médoc, Labarde, Lamarque, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Sainte-Hélène, Soussans, Le Taillan-Médoc en Vertheuil.

7.   Wijndruivenras(sen)

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Carmenère N |
| --- | --- |

Carmenère N

| | Cot N - Malbec |
| --- | --- |

Cot N - Malbec

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

Het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Haut-Médoc” strekt zich uit over de linkeroever van de Garonne en van de Gironde, in het verlengde van de agglomeratie Bordeaux. Dit gebied, dat van oost tot west maar iets meer dan tien kilometer breed is, strekt zich van Le Tailan-Médoc in het zuiden tot Saint-Seurin-de-Cadourne in het noorden uit over een lengte van bijna vijftig kilometer. Het geografische gebied overlapt dus deels met dat van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Médoc” en betreft de gemeenten stroomopwaarts van het estuarium van de Gironde, wat de naam van deze oorsprongsbenaming verklaart. Het gebied bestrijkt 28 gemeenten van het departement Gironde.

De rivierflank van Haut-Médoc heeft een klimaat dat vooral Atlantisch is, maar vergeleken met de meer noordelijk in de Médoc gelegen gemeenten heeft het gebied gematigdere seizoensschommelingen en neerslaghoeveelheden. Deze gunstige klimatologische factoren zijn toe te schrijven aan het warmte-effect van de Atlantische Oceaan en de Gironde.

Het oceaanklimaat, met in sommige jaren enkele najaarsdepressies met veel regen, en in andere jaren warme en zeer zonnige nazomers, verleent de wijnjaren een eigen karakter. De belangrijkste kenmerken vloeien echter hoofdzakelijk voort uit de typische geologie van dit sedimentair bekken, de specifieke geologische geschiedenis van de bodem, het reliëf en de topografie, en de huidige bodemgesteldheid van de wijngaarden.

De Médoc-wijnen zijn wereldwijd gerenommeerd dankzij generaties van wijnbouwers die de specifieke kenmerken van de wijnbouwzones van Médoc tot hun recht hebben laten komen. In de loop van de geschiedenis zijn de wijnbouwers er, dankzij hun grondige kennis van de bodem en hun streven om aan de hand van bepaalde drainagetechnieken optimaal gebruik te maken van de bodemkwaliteit, in geslaagd om teeltpraktijken te ontwikkelen die zeer geschikt zijn voor de productie van rode bewaarwijnen. Ook na de vooruitgang op sanitair gebied en de mechanisering van de wijnbouw blijven de wijnbouwers zich inzetten om wijnteeltpraktijken te handhaven die zijn afgestemd op de productie van de rode bewaarwijnen met hun typische karakter.

Van oudsher wordt “Haut-Médoc” gemaakt van verschillende druivenrassen, die worden geselecteerd op hun geschiktheid om er, na een zorgvuldige menging, wijnen met een goede houdbaarheid van te maken. De wijnbouwers van Médoc hebben de aanplanting van druivenrassen afgestemd op de bodemgesteldheid: merlot N op colluvium, carmenère N op arme en droge kiezelbodems, cabernet franc N op kalkhoudende resurgenties of droge zandbodems – die ook geschikt zijn voor cot N – en petit verdot N op bruine bodems. Cabernet-sauvignon N, het belangrijkste druivenras in de assemblage, komt tot zijn recht op diepe kiezelgronden.

Deze diversiteit vereist een selectief beheer van de wijngaard, waarbij de afstand tussen de rijen wordt beperkt en de maximale belasting per perceel en per wijnstok in de hand wordt gehouden.

De faam en de bekendheid van de “Haut-Médoc”-wijnen zijn hoofdzakelijk gestoeld op de verschillende traditionele indelingen, waarin de begrippen “cru”, “château” en verschillende kwaliteitsniveaus zijn verankerd. In 1647, toen de stadsraad (“jurade”) van Bordeaux de eerste indeling van de Guyenne-wijnen uitbracht, hadden de wijnen van de gemeenschappen van “Médoc” al een zekere faam. Onder Lodewijk XV werd deze indeling verder verfijnd per regio, door de wijnen eerst uit te splitsen naar gemeenschap en vervolgens naar “cru”. In de 19e eeuw werd, ter gelegenheid van de wereldtentoonstelling van 1855, de indeling van “crus” in de Bordeauxstreek geformaliseerd in de “Classement des vins de Bordeaux”.

De faam van “Haut-Médoc” berust onder meer op de aanwezigheid van vijf “crus classés” in het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

In de 20e eeuw had de indeling van “crus bourgeois du Médoc” van 1932 betrekking op 444 crus, waarvan er 153 tot de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Haut-Médoc” behoorden.

De rode wijnen met de benaming “Haut-Médoc” hebben een intense kleur en veel tannines. Meestal gaat het om assemblages waarin cabernet-sauvignon N vaak primeert. Dat ras geeft de wijnen kruidige toetsen, die zich bij veroudering op het vat – wat vaker gebeurt dan bij de wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Médoc” – perfect vermengen met hints van vanille. Merlot N maakt de wijnen rond en soepel en geeft ze een aroma van rode vruchten. De structuur en de complexiteit kunnen aan intensiteit winnen als er wordt gebruikgemaakt van cabernet franc N of van petit verdot N, die in jaren met een hoge rijpheid tevens zorgt voor een frisse toets.

Het beheer van de wijngaard maakt het mogelijk zeer rijpe en gezonde druiven met een gecontroleerde opbrengst te verkrijgen. Daardoor is een lange maceratie mogelijk om wijnen met de gewenste concentratie te verkrijgen. Als gevolg hiervan is een opvoedingsperiode nodig om de wijnen meer soepelheid te geven. De wijnen van “Haut-Médoc” zijn dan ook bij uitstek geschikt om te bewaren.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering de vinificatie van de wijnen mag plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Gironde, op basis van de officiële geografische code van 1 januari 2022: Bégadan, Blaignan-Prignac, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Gaillan-en-Médoc, Jau-Dignac-et-Loirac, Lesparre-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Queyrac, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Valeyrac en Vensac.

Gebied in de onmiddellijke nabijheid (vervolg 1)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering de bereiding en de opvoeding van de wijnen mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Gironde, op basis van de officiële geografische code van 1 januari 2022: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-Les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salaunes, Salleboeuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Le Verdon-sur-Mer, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac en Yvrac.

Grotere geografische eenheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Op het etiket mag de grotere geografische eenheid “Vin de Bordeaux - Médoc” of “Grand Vin de Bordeaux - Médoc” worden vermeld.

De lettertekens van die vermelding mogen niet hoger noch breder zijn dan twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7d0de082-8fed-40e1-8ea7-5603f5525abd

---

(1)  PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

---

| 20.2.2023 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 62/13 |
| --- | --- | --- | --- |

20.2.2023

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 62/13

---

Bekendmaking van een goedgekeurde standaardwijziging van een productdossier van een beschermde oorsprongsbenaming of beschermde geografische aanduiding in de sector landbouwproducten en levensmiddelen, als bedoeld in artikel 6 ter, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 van de Commissie

(2023/C 62/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 6 ter, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 van de Commissie (1)

Mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van het productdossier van een beschermde oorsprongsbenaming of een beschermde geografische aanduiding uit een lidstaat

[Verordening (EU) nr. 1151/2012]

“VINAGRE DEL CONDADO DE HUELVA”

EU-NR.: PDO-ES-0724-AM02 – 14.11.2022

BOB (X) BGA ( )

1.   Naam van het product

“Vinagre del Condado de Huelva”

2.   Lidstaat waartoe het geografische gebied behoort

Spanje

3.   Autoriteit van de lidstaat die de standaardwijziging meedeelt

Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria [Directoraat-generaal Industrie, Innovatie en Voedselketen]

Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía [Regionaal ministerie voor Landbouw, Visserij, Water en Plattelandsontwikkeling van Andalusië]

C/ Tabladilla, s/n, 41071 Sevilla, España. Tel. +34 955 032278, fax +34 955 032112,

E-mail: dgiica.cagpds@juntadeandalucia.es

4.   Beschrijving van de goedgekeurde wijziging(en)

De wijziging van het goedgekeurde productdossier moet als een “standaardwijziging” worden aangemerkt, aangezien zij geen gevolgen heeft voor de beschermde naam, geen bedreiging vormt voor het verband en niet leidt tot verdere beperkingen op het in de handel brengen van het product, zoals bepaald in artikel 53, lid 2, van Verordening (EU) nr. 1151/2012.

Deze wijziging leidt tot wijziging van het enig document.

De volgende wijzigingen van het productdossier zijn goedgekeurd:

| — | Wijziging van rubriek B.2. Grondstoffen. Wijn.
  De beschermde azijnen worden geproduceerd op basis van gecertificeerde wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”, waarbij de oorsprong een bepalende en onderscheidende factor is. Het heeft dus geen zin om zich te beperken tot witte en “generoso”-wijnen, want er bestaan ook andere soorten gecertificeerde wijn die onder de BOB “Condado de Huelva” vallen.
  Er wordt vermeld welke producten tijdens de vervaardiging en tijdens de rijping mogen worden toegevoegd. Deze wijziging is gericht op de traceerbaarheid van de genoemde producten en op de vaststelling van de organoleptische en fysisch-chemische kenmerken van het eindproduct. |
| --- | --- |

—

Wijziging van rubriek B.2. Grondstoffen. Wijn.

De beschermde azijnen worden geproduceerd op basis van gecertificeerde wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”, waarbij de oorsprong een bepalende en onderscheidende factor is. Het heeft dus geen zin om zich te beperken tot witte en “generoso”-wijnen, want er bestaan ook andere soorten gecertificeerde wijn die onder de BOB “Condado de Huelva” vallen.

Er wordt vermeld welke producten tijdens de vervaardiging en tijdens de rijping mogen worden toegevoegd. Deze wijziging is gericht op de traceerbaarheid van de genoemde producten en op de vaststelling van de organoleptische en fysisch-chemische kenmerken van het eindproduct.

| — | Wijziging van rubriek B.3. Analytische kenmerken van de azijnen.
  Met het oog op de harmonisatie van de criteria voor het gebruik van aanduidingen betreffende het gehalte aan reducerende stoffen in de azijn is het gebruik van die aanduidingen nader bepaald zodat de consument niet wordt misleid. Ook is er rekening mee gehouden dat wanneer het gehalte aan reducerende stoffen meer dan 60 g/l bedraagt, het gehalte azijnzuur kan dalen en het restpercentage alcohol kan toenemen. Bijgevolg zijn de desbetreffende uitzonderingen gespecificeerd.
  Voorts wordt het asgehalte geschrapt. Aangezien bij oudere azijn het asgehalte stijgt en de kwaliteit verhoogt, heeft het immers geen zin om het asgehalte te beperken.
  Het acetoïnegehalte wordt aangepast aan de gehalten die werden geconstateerd bij analyse van kwaliteitsazijnen.
  Omdat niet-gerijpte azijn meestal wordt geproduceerd met behulp van de methode van onderdompeling in industriële fermentoren, zijn de parameters drogestofgehalte en restalcohol in overeenstemming gebracht met de voor wijnazijn geldende wetgeving. |
| --- | --- |

—

Wijziging van rubriek B.3. Analytische kenmerken van de azijnen.

Met het oog op de harmonisatie van de criteria voor het gebruik van aanduidingen betreffende het gehalte aan reducerende stoffen in de azijn is het gebruik van die aanduidingen nader bepaald zodat de consument niet wordt misleid. Ook is er rekening mee gehouden dat wanneer het gehalte aan reducerende stoffen meer dan 60 g/l bedraagt, het gehalte azijnzuur kan dalen en het restpercentage alcohol kan toenemen. Bijgevolg zijn de desbetreffende uitzonderingen gespecificeerd.

Voorts wordt het asgehalte geschrapt. Aangezien bij oudere azijn het asgehalte stijgt en de kwaliteit verhoogt, heeft het immers geen zin om het asgehalte te beperken.

Het acetoïnegehalte wordt aangepast aan de gehalten die werden geconstateerd bij analyse van kwaliteitsazijnen.

Omdat niet-gerijpte azijn meestal wordt geproduceerd met behulp van de methode van onderdompeling in industriële fermentoren, zijn de parameters drogestofgehalte en restalcohol in overeenstemming gebracht met de voor wijnazijn geldende wetgeving.

| — | Wijziging van rubriek B.4. Soorten azijn.
  De titel van rubriek B.4. wordt vervangen door “Organoleptische kenmerken”. Doel is om de organoleptische criteria voor alle azijn gelijk te trekken, zodat ze objectiever en gemakkelijker te evalueren te zijn. Bovendien wordt die rubriek zo in lijn gebracht met de productdossiers van andere Andalusische beschermde oorsprongsbenamingen.
  De andere typologische kenmerken worden in de nieuwe rubriek B.5. opgenomen. |
| --- | --- |

—

Wijziging van rubriek B.4. Soorten azijn.

De titel van rubriek B.4. wordt vervangen door “Organoleptische kenmerken”. Doel is om de organoleptische criteria voor alle azijn gelijk te trekken, zodat ze objectiever en gemakkelijker te evalueren te zijn. Bovendien wordt die rubriek zo in lijn gebracht met de productdossiers van andere Andalusische beschermde oorsprongsbenamingen.

De andere typologische kenmerken worden in de nieuwe rubriek B.5. opgenomen.

| — | Schrapping van rubriek D.1. Verklaringen.
  Het betreft de verklaringen die de wijnmakerijen die zijn geregistreerd bij de “Consejo Regulador” (toezichthoudende raad), moeten indienen. Die verklaringen gelden voor alle oorsprongsbenamingen die door de raad worden beheerd, en zijn vastgelegd in het besluit van 6 april 2018 tot goedkeuring van het reglement van orde van de toezichthoudende raad voor de beschermde oorsprongsbenamingen “Condado de Huelva” en “Vinagre del Condado de Huelva” en voor de oorsprongsbenaming “Vino Naranja del Condado de Huelva”. Om overlapping te voorkomen is die rubriek dan ook geschrapt. |
| --- | --- |

—

Schrapping van rubriek D.1. Verklaringen.

Het betreft de verklaringen die de wijnmakerijen die zijn geregistreerd bij de “Consejo Regulador” (toezichthoudende raad), moeten indienen. Die verklaringen gelden voor alle oorsprongsbenamingen die door de raad worden beheerd, en zijn vastgelegd in het besluit van 6 april 2018 tot goedkeuring van het reglement van orde van de toezichthoudende raad voor de beschermde oorsprongsbenamingen “Condado de Huelva” en “Vinagre del Condado de Huelva” en voor de oorsprongsbenaming “Vino Naranja del Condado de Huelva”. Om overlapping te voorkomen is die rubriek dan ook geschrapt.

| — | Wijziging van rubriek D.2. Register van handelsverkeer
  Ten gevolge van de schrapping van rubriek D.1. is deze rubriek hernummerd. Voorts worden de registers waarin de wijnmakerijen moeten zijn ingeschreven, genoemd. Er bestaan immers andere registers voor de beschermde oorsprongsbenaming bij bedrijven die geen wijnmakerijen zijn en dus niet verplicht zijn het handelsverkeer te registreren. |
| --- | --- |

—

Wijziging van rubriek D.2. Register van handelsverkeer

Ten gevolge van de schrapping van rubriek D.1. is deze rubriek hernummerd. Voorts worden de registers waarin de wijnmakerijen moeten zijn ingeschreven, genoemd. Er bestaan immers andere registers voor de beschermde oorsprongsbenaming bij bedrijven die geen wijnmakerijen zijn en dus niet verplicht zijn het handelsverkeer te registreren.

| — | Wijziging van rubriek E.2. Vinagre Condado de Huelva Viejo.
  Gezien de wijzigingen bij de wijncategorieën in het productdossier van de BOB “Condado de Huelva” wordt deze rubriek aangepast zodat de verschillende soorten wijn kunnen worden gebruikt voor de rijping van de azijn.
  De soort “Vinagre Añada” wordt geschrapt en vervangen door “Gran Reserva” om het dossier in overeenstemming te brengen met de oorsprongsbenamingen van Andalusische azijnen. |
| --- | --- |

—

Wijziging van rubriek E.2. Vinagre Condado de Huelva Viejo.

Gezien de wijzigingen bij de wijncategorieën in het productdossier van de BOB “Condado de Huelva” wordt deze rubriek aangepast zodat de verschillende soorten wijn kunnen worden gebruikt voor de rijping van de azijn.

De soort “Vinagre Añada” wordt geschrapt en vervangen door “Gran Reserva” om het dossier in overeenstemming te brengen met de oorsprongsbenamingen van Andalusische azijnen.

| — | Wijziging van rubriek F.1. Toegestane praktijken en rubriek F.2. Verboden praktijken
  De criteria betreffende toegestane en verboden praktijken zijn geharmoniseerd en aangepast aan de voor azijn geldende wetgeving (Koninklijk Besluit 661/2012 van 13 april tot vaststelling van de kwaliteitsnorm voor de productie en het in de handel brengen van azijn). |
| --- | --- |

—

Wijziging van rubriek F.1. Toegestane praktijken en rubriek F.2. Verboden praktijken

De criteria betreffende toegestane en verboden praktijken zijn geharmoniseerd en aangepast aan de voor azijn geldende wetgeving (Koninklijk Besluit 661/2012 van 13 april tot vaststelling van de kwaliteitsnorm voor de productie en het in de handel brengen van azijn).

| — | Wijziging van Rubriek G.3. Verband - menselijke factoren.
  Deze rubriek wordt gewijzigd aangezien er soorten azijn en rijping aan bod komen die reeds in de vorige rubrieken behandeld zijn. |
| --- | --- |

—

Wijziging van Rubriek G.3. Verband - menselijke factoren.

Deze rubriek wordt gewijzigd aangezien er soorten azijn en rijping aan bod komen die reeds in de vorige rubrieken behandeld zijn.

| — | Wijziging van de zevende en achtste alinea van rubriek G.4. Causaal verband.
  Het soort wijn wordt gewijzigd om rekening te houden met andere wijnen met de BOB “Condado de Huelva” die eveneens worden gebruikt voor verrijking. Ook wordt de verwijzing naar het minimale gehalte aan vluchtige zuren bij gerijpte azijn geschrapt om inconsistenties te vermijden. Zoete en halfzoete azijnen kunnen immers een totaal azijnzuurgehalte van 60 g/l hebben, zoals bepaald in rubriek B.3., punt a). |
| --- | --- |

—

Wijziging van de zevende en achtste alinea van rubriek G.4. Causaal verband.

Het soort wijn wordt gewijzigd om rekening te houden met andere wijnen met de BOB “Condado de Huelva” die eveneens worden gebruikt voor verrijking. Ook wordt de verwijzing naar het minimale gehalte aan vluchtige zuren bij gerijpte azijn geschrapt om inconsistenties te vermijden. Zoete en halfzoete azijnen kunnen immers een totaal azijnzuurgehalte van 60 g/l hebben, zoals bepaald in rubriek B.3., punt a).

| — | Wijziging van rubriek H. Controle op de naleving van het productdossier.
  De aangewezen bevoegde autoriteit die belast is met de controles en de webpagina waar de instanties te vinden zijn die de controles op de naleving van het productdossier verrichten, worden bijgewerkt. |
| --- | --- |

—

Wijziging van rubriek H. Controle op de naleving van het productdossier.

De aangewezen bevoegde autoriteit die belast is met de controles en de webpagina waar de instanties te vinden zijn die de controles op de naleving van het productdossier verrichten, worden bijgewerkt.

| — | Wijziging van rubriek I. Etikettering.
  Met het oog op een correct gebruik van bepaalde termen worden de voorwaarden of vereisten voor dat gebruik beschreven. |
| --- | --- |

—

Wijziging van rubriek I. Etikettering.

Met het oog op een correct gebruik van bepaalde termen worden de voorwaarden of vereisten voor dat gebruik beschreven.

ENIG DOCUMENT

“VINAGRE DEL CONDADO DE HUELVA”

EU-NR.: PDO-ES-0724-AM02 – 14.11.2022

BOB (X) BGA ( )

1.   Naam/namen

“Vinagre del Condado de Huelva”

2.   Lidstaat of derde land

Spanje

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.8. Andere in bijlage I bij het Verdrag genoemde producten (specerijen, enz.)

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

“Vinagre del Condado de Huelva” is een wijnazijn die wordt verkregen door de azijnzuurvergisting van een gecertificeerde wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”.

De fysisch-chemische kenmerken van “Vinagre del Condado de Huelva” zijn als volgt:

| 1. | De waarden die bij het analytisch onderzoek van de gerijpte beschermde azijnen worden gemeten, moeten binnen de volgende grenzen liggen:






  a) | het totale gehalte aan azijnzuur moet ten minste 70 gram per liter bedragen, behalve voor zoete en halfzoete azijn, waar het ten minste 60 gram per liter mag bedragen; |
| --- | --- | --- |

1.

De waarden die bij het analytisch onderzoek van de gerijpte beschermde azijnen worden gemeten, moeten binnen de volgende grenzen liggen:

a)

het totale gehalte aan azijnzuur moet ten minste 70 gram per liter bedragen, behalve voor zoete en halfzoete azijn, waar het ten minste 60 gram per liter mag bedragen;

| b) | het oplosbare drogestofgehalte moet ten minste 1,30 gram per liter en per graad azijnzuur bedragen; |
| --- | --- |

b)

het oplosbare drogestofgehalte moet ten minste 1,30 gram per liter en per graad azijnzuur bedragen;

| c) | het acetoïnegehalte moet ten minste 80 mg/l bedragen; |
| --- | --- |

c)

het acetoïnegehalte moet ten minste 80 mg/l bedragen;

| d) | het restpercentage alcohol mag niet hoger zijn dan 3 volumepercent, behalve bij zoete en halfzoete azijn, waar het niet meer dan 4 volumepercent mag bedragen; |
| --- | --- |

d)

het restpercentage alcohol mag niet hoger zijn dan 3 volumepercent, behalve bij zoete en halfzoete azijn, waar het niet meer dan 4 volumepercent mag bedragen;

| e) | gerijpte halfzoete azijn moet een gehalte aan reducerende stoffen van ten minste 60 g/l hebben; |
| --- | --- |

e)

gerijpte halfzoete azijn moet een gehalte aan reducerende stoffen van ten minste 60 g/l hebben;

| f) | gerijpte zoete azijn moet een gehalte aan reducerende stoffen van ten minste 150 g/l hebben. |
| --- | --- |

f)

gerijpte zoete azijn moet een gehalte aan reducerende stoffen van ten minste 150 g/l hebben.

| 2. | De waarden die bij het analytisch onderzoek van de niet-gerijpte beschermde azijnen worden gemeten, moeten binnen de volgende grenzen liggen:






  a) | het totale gehalte aan azijnzuur moet ten minste 60 gram per liter bedragen; |
| --- | --- | --- |

2.

De waarden die bij het analytisch onderzoek van de niet-gerijpte beschermde azijnen worden gemeten, moeten binnen de volgende grenzen liggen:

a)

het totale gehalte aan azijnzuur moet ten minste 60 gram per liter bedragen;

| b) | het oplosbare drogestofgehalte moet ten minste 1,20 gram per liter en per graad azijnzuur bedragen; |
| --- | --- |

b)

het oplosbare drogestofgehalte moet ten minste 1,20 gram per liter en per graad azijnzuur bedragen;

| c) | het acetoïnegehalte moet ten minste 35 mg/l bedragen; |
| --- | --- |

c)

het acetoïnegehalte moet ten minste 35 mg/l bedragen;

| d) | het restpercentage alcohol mag niet hoger zijn dan 1,5 volumepercent. |
| --- | --- |

d)

het restpercentage alcohol mag niet hoger zijn dan 1,5 volumepercent.

De organoleptische kenmerken van “Vinagre del Condado de Huelva” zijn als volgt:

de azijn met de beschermde oorsprongsbenaming “Vinagre del Condado de Huelva” heeft een kleur die varieert van lichtgeel tot intens mahonie en, afhankelijk van het gehalte aan reducerende stoffen, een lichte tot compacte consistentie; een intens aroma, met overwegend wijntoetsen en soms alcoholaroma’s en bij de gerijpte azijn houttoetsen; aangename, aanhoudende smaak.

De beschermde azijnen kunnen worden onderverdeeld in de volgende soorten:

| 1. | Vinagre Condado de Huelva
  Azijn die wordt verkregen door de azijnzuurvergisting van een wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”. |
| --- | --- |

1.

Vinagre Condado de Huelva

Azijn die wordt verkregen door de azijnzuurvergisting van een wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”.

| 2. | Vinagre Condado de Huelva Viejo
  “Vinagre del Condado de Huelva” die is gerijpt in eikenhouten fusten of vaten, verrijkt met wijnen met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”.
  Afhankelijk van het soort rijping en de duur ervan worden drie subsoorten onderscheiden:






  2.1. | Vinagre Solera of Crianza

  Dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste zes maanden is gerijpt volgens de traditionele dynamische of statische methode. |
| --- | --- | --- |

2.

Vinagre Condado de Huelva Viejo

“Vinagre del Condado de Huelva” die is gerijpt in eikenhouten fusten of vaten, verrijkt met wijnen met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”.

Afhankelijk van het soort rijping en de duur ervan worden drie subsoorten onderscheiden:

2.1.

Vinagre Solera of Crianza

Dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste zes maanden is gerijpt volgens de traditionele dynamische of statische methode.

| 2.2. | Vinagre Reserva

  Dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste twee jaar is gerijpt volgens de traditionele dynamische of statische methode. |
| --- | --- |

2.2.

Vinagre Reserva

Dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste twee jaar is gerijpt volgens de traditionele dynamische of statische methode.

| 2.3 | Vinagre Gran Reserva

  Dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste tien jaar op hout is gerijpt. |
| --- | --- |

2.3

Vinagre Gran Reserva

Dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste tien jaar op hout is gerijpt.

| 3. | De hierboven genoemde oude soorten kunnen worden onderverdeeld in de volgende soorten zoete en halfzoete azijn:






  — | Vinagre Viejo al Pedro Ximénez: beschermde azijn waaraan Pedro Ximénez-wijn of most van druiven van het ras Pedro Ximénez wordt toegevoegd. |
| --- | --- | --- |

3.

De hierboven genoemde oude soorten kunnen worden onderverdeeld in de volgende soorten zoete en halfzoete azijn:

—

Vinagre Viejo al Pedro Ximénez: beschermde azijn waaraan Pedro Ximénez-wijn of most van druiven van het ras Pedro Ximénez wordt toegevoegd.

| — | Vinagre Viejo al Moscatel: beschermde azijn waaraan muskaatwijn of most van druiven van het ras moscatel wordt toegevoegd. |
| --- | --- |

—

Vinagre Viejo al Moscatel: beschermde azijn waaraan muskaatwijn of most van druiven van het ras moscatel wordt toegevoegd.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

De grondstof voor de productie van de azijn is een gecertificeerde wijn met de beschermde oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”, waaraan eventueel de volgende producten worden toegevoegd:

| a) | Most van verse druiven. |
| --- | --- |

a)

Most van verse druiven.

| b) | Most van ingedroogde druiven. |
| --- | --- |

b)

Most van ingedroogde druiven.

| c) | Versedruivenmost waarvan de gisting door het toevoegen van alcohol is gestuit. |
| --- | --- |

c)

Versedruivenmost waarvan de gisting door het toevoegen van alcohol is gestuit.

| d) | Ingedroogde-druivenmost waarvan de gisting door het toevoegen van alcohol is gestuit. |
| --- | --- |

d)

Ingedroogde-druivenmost waarvan de gisting door het toevoegen van alcohol is gestuit.

| e) | Geconcentreerde druivenmost. |
| --- | --- |

e)

Geconcentreerde druivenmost.

| f) | Gerectificeerde geconcentreerde druivenmost. |
| --- | --- |

f)

Gerectificeerde geconcentreerde druivenmost.

| g) | Gereduceerde most van de in de punten a), b), c) en d) bedoelde soorten. |
| --- | --- |

g)

Gereduceerde most van de in de punten a), b), c) en d) bedoelde soorten.

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

—

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

De Consejo Regulador controleert en registreert de etiketten en de garantiezegels van de beschermde producten.

Alle gebruikte verpakkingstypen voor het in de handel brengen van de azijnen moeten worden voorzien van garantiezegels of onderscheidende, genummerde zegels die door de Consejo Regulador worden verstrekt, of, in voorkomende gevallen, genummerde rugetiketten, overeenkomstig de normen die zijn vastgesteld door de Consejo Regulador en altijd zodanig dat het zegel of etiket na verbreking niet kan worden hergebruikt.

Het is uitdrukkelijk verboden termen te vermelden die de reputatie en het kwaliteitsimago van de oorsprongsbenaming kunnen schaden of die al te lovend zijn over de azijn in kwestie en zo de reputatie van andere beschermde azijn expliciet of impliciet aantasten.

De term “semidulce” (halfzoet) mag op de etikettering worden gebruikt bij azijn met een gehalte aan reducerende stoffen van meer dan 60 g/l en minder dan 150 g/l.

De termen “dulce” (zoet) en “balsámico” mogen op de etikettering worden gebruikt bij azijn met een gehalte aan reducerende stoffen van meer dan 150 g/l.

De aanduiding “joven” (jong) mag worden gebruikt voor niet-gerijpte azijn.

Het optreden van de Consejo Regulador met betrekking tot het gebruik van deze etiketten mag in geen geval discriminerend zijn ten aanzien van enige marktdeelnemer die het productdossier in acht neemt.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

De gemeenten die deel uitmaken van de BOB “Vinagre del Condado de Huelva” zijn Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor en Villarrasa. Deze zijn gelegen in de laagvlakte van de Guadalquivir en grenzen aan het Nationaal Park Doñana.

5.   Verband met het geografische gebied

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied:

a)   Natuurlijke factor

De azijnen van Condado de Huelva worden voornamelijk gekenmerkt door de natuurlijke omgeving waarin ze worden geproduceerd en tot rijping komen. Ze worden namelijk aanzienlijk en op bijzondere wijze beïnvloed door de nabijheid van het Nationaal Park Doñana, dat wordt gezien als een van de groene longen van Europa. Het gebied van Condado de Huelva wordt dan ook “Entorno de Doñana” (omgeving van Doñana) genoemd.

De streek Condado de Huelva ligt in het dal van de Guadalquivir, in het zuidoostelijk deel van de provincie Huelva, en strekt zich uit vanaf de uitlopers van de Sierra de Aracena tot aan de kust, grenzend aan het Nationaal Park Doñana.

Het productie- en rijpingsgebied van de azijn strekt zich uit over vlakke en licht golvende terreinen met een helling die nooit sterker is dan 17 %, op hoogtes van 50 tot 180 m vanaf het zuiden naar het noorden en met bodems met een uniform moedergesteente.

De geografische ligging van Condado de Huelva zorgt voor een Middellandse Zeeklimaat, hoewel de open ligging ten opzichte van de Atlantische Oceaan, die wordt versterkt door de richting van het reliëf, elementen van een oceaanklimaat toevoegt. Hierdoor is het klimaat redelijk vochtig.

| — | De gemiddelde maximumtemperaturen zijn redelijk stabiel, 22,5 °C. |
| --- | --- |

—

De gemiddelde maximumtemperaturen zijn redelijk stabiel, 22,5 °C.

| — | De gemiddelde minimumtemperaturen liggen tussen 9,8 °C en 11,9 °C. |
| --- | --- |

—

De gemiddelde minimumtemperaturen liggen tussen 9,8 °C en 11,9 °C.

| — | De gemiddelde temperatuur op jaarbasis ligt tussen 15,8 °C en 16,9 °C. |
| --- | --- |

—

De gemiddelde temperatuur op jaarbasis ligt tussen 15,8 °C en 16,9 °C.

| — | De regenval is variabel en ligt tussen 810 mm en 716 mm. |
| --- | --- |

—

De regenval is variabel en ligt tussen 810 mm en 716 mm.

| — | De gemiddelde zonneschijnduur ligt tussen 3 000 en 3 100 effectieve zonuren. |
| --- | --- |

—

De gemiddelde zonneschijnduur ligt tussen 3 000 en 3 100 effectieve zonuren.

| — | De relatieve luchtvochtigheid ligt tussen 60 % en 80 %. |
| --- | --- |

—

De relatieve luchtvochtigheid ligt tussen 60 % en 80 %.

b)   Menselijke factor

De azijnen die in Condado de Huelva worden geproduceerd, omvatten twee soorten.

| — | De eerste wordt verkregen door de azijnzuurvergisting van een wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva” via de industriële methode met onderdompeling van een bacteriëncultuur en de traditionele methode met een bacteriëncultuur die aan het oppervlak haar werk doet, gebaseerd op de aanwezigheid van een bacteriecultuur in de gebruikte wijn. |
| --- | --- |

—

De eerste wordt verkregen door de azijnzuurvergisting van een wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva” via de industriële methode met onderdompeling van een bacteriëncultuur en de traditionele methode met een bacteriëncultuur die aan het oppervlak haar werk doet, gebaseerd op de aanwezigheid van een bacteriecultuur in de gebruikte wijn.

| — | De vergistingsomstandigheden voor de productie van azijn met gisting door onderdompeling zijn een vergistingstemperatuur tussen 28 en 33 °C en een beluchting die zowel in kwalitatief als in kwantitatief opzicht geschikt is. |
| --- | --- |

—

De vergistingsomstandigheden voor de productie van azijn met gisting door onderdompeling zijn een vergistingstemperatuur tussen 28 en 33 °C en een beluchting die zowel in kwalitatief als in kwantitatief opzicht geschikt is.

| — | De tweede soort, de “Vinagre Viejo”, wordt afhankelijk van de rijpingsduur en -methode onderverdeeld in drie subsoorten: “Vinagre Solera” of “Crianza”, “Vinagre Reserva” en “Vinagre Gran Reserva”. |
| --- | --- |

—

De tweede soort, de “Vinagre Viejo”, wordt afhankelijk van de rijpingsduur en -methode onderverdeeld in drie subsoorten: “Vinagre Solera” of “Crianza”, “Vinagre Reserva” en “Vinagre Gran Reserva”.

De constructie van de bodega’s waar de rijping plaatsvindt, is zodanig uitgevoerd dat tijdens het hele jaar een constante temperatuur van 15-18 °C wordt gehandhaafd bij een zo hoog mogelijke luchtvochtigheid (tussen 60 % en 80 %), met een goede ventilatie en een geschikte oriëntatie. Dit wordt bereikt door het toepassen van hoge plafonds, strategisch geplaatste ramen en het besproeien van de calcarenietvloeren tijdens de warmste perioden, zodat het juiste microklimaat wordt bereikt voor een optimale rijping van deze azijnen.

De fusten en vaten van Amerikaans eikenhout die in Condado de Huelva worden gebruikt, spelen een fundamentele rol bij de kwaliteitsverbetering van de azijnen tijdens de rijping. Door de poreusheid van het eikenhout komt de azijn in contact met de zuurstof in de lucht, zodat oxidatie plaatsvindt en de rijping van de azijn wordt gestimuleerd.

Tijdens de rijping vinden veranderingen plaats in de chemische samenstelling van de gerijpte azijn, die bepalend zijn voor de wijzigingen in de eigenschappen ervan. De verschijnselen waarvan sprake is, omvatten:

| — | verdamping, |
| --- | --- |

—

verdamping,

| — | directe extractie uit het hout, |
| --- | --- |

—

directe extractie uit het hout,

| — | reactie tussen de houtcomponenten en de rijpende azijn, |
| --- | --- |

—

reactie tussen de houtcomponenten en de rijpende azijn,

| — | reacties tussen de componenten van de rijpende azijn, |
| --- | --- |

—

reacties tussen de componenten van de rijpende azijn,

| — | chemische processen zoals oxidatie en hydrolyse. |
| --- | --- |

—

chemische processen zoals oxidatie en hydrolyse.

5.2.   Specificiteit van het product

De azijnen met de oorsprongsbenaming “Vinagre del Condado de Huelva” worden verkregen door de azijnzuurvergisting van een wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”. Naargelang de azijnen al dan niet gerijpt zijn, zijn het “Vinagres Condado de Huelva” of “Vinagres Viejos Condado de Huelva”.

a)   Vinagre Condado de Huelva:

azijn die wordt verkregen door de azijnzuurvergisting van een wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”;

b)   Vinagre Condado de Huelva Viejo:

“Vinagre del Condado de Huelva” die is gerijpt in eikenhouten fusten of vaten, verrijkt met wijnen met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”.

Afhankelijk van het soort rijping en de duur ervan worden drie subsoorten onderscheiden:

| — | Vinagre Solera of Crianza: |
| --- | --- |

—

Vinagre Solera of Crianza:

| — | dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste zes maanden is gerijpt volgens de traditionele dynamische of statische methode. |
| --- | --- |

—

dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste zes maanden is gerijpt volgens de traditionele dynamische of statische methode.

| — | Vinagre Reserva: |
| --- | --- |

—

Vinagre Reserva:

| — | dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste twee jaar is gerijpt volgens de traditionele dynamische of statische methode. |
| --- | --- |

—

dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste twee jaar is gerijpt volgens de traditionele dynamische of statische methode.

| — | Vinagre Gran Reserva: |
| --- | --- |

—

Vinagre Gran Reserva:

| — | dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste tien jaar op hout is gerijpt. |
| --- | --- |

—

dit is een “Vinagre del Condado de Huelva” die ten minste tien jaar op hout is gerijpt.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of kenmerken van het product

De kenmerkende eigenschappen van “Vinagre del Condado de Huelva” zijn in de eerste plaats voornamelijk te danken aan de grondstof waarvan hij wordt gemaakt, een wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”, met de specifieke kenmerken van de inheemse variëteit “zalema”, die eigen is aan en uitsluitend voorkomt in dit geografische gebied, en in de tweede plaats aan de productie en de rijping in Condado de Huelva.

Daarnaast is de geografische ligging van het gebied dat onder deze oorsprongsbenaming valt van belang, aangezien de hoge luchtvochtigheid die hier heerst, de zachte temperaturen en het hoge zuurstofgehalte in de lucht (te danken aan de nabijheid van de Atlantische Oceaan en het Nationaal Park Doñana) het oxidatieproces stimuleren.

De vorm van het landschap, dat bestaat uit vlakten en licht golvende terreinen, vergemakkelijkt de toevoer van deze luchtstromen. De ligging en de constructie van de bodega’s maken een goede ventilatie mogelijk, zodat de zuurstof optimaal door de wanden van de eikenhouten fusten of vaten kan dringen.

Deze klimatologische omstandigheden zorgen er zelfs voor dat de rijping van de azijn kan plaatsvinden in omsloten ruimtes in de bodega’s.

De kenmerken van de azijnen worden bepaald aan de hand van de waarden van de parameters.

| — | Het restpercentage alcohol is te danken aan de verrijking van de azijnen met wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”. |
| --- | --- |

—

Het restpercentage alcohol is te danken aan de verrijking van de azijnen met wijn met de oorsprongsbenaming “Condado de Huelva”.

| — | De poreusheid van het hout waarvan de fusten of vaten zijn gemaakt, laat de azijn in contact komen met de zuurstof in de lucht, zodat de azijnzuurvergisting plaatsvindt. |
| --- | --- |

—

De poreusheid van het hout waarvan de fusten of vaten zijn gemaakt, laat de azijn in contact komen met de zuurstof in de lucht, zodat de azijnzuurvergisting plaatsvindt.

| — | De azijnen die worden gerijpt, nemen door verdamping in volume af, waardoor het drogestofgehalte toeneemt. Hieraan dragen ook de door extractie uit het hout afkomstige stoffen bij, alsmede de reactie tussen componenten van het hout en de rijpende azijn. |
| --- | --- |

—

De azijnen die worden gerijpt, nemen door verdamping in volume af, waardoor het drogestofgehalte toeneemt. Hieraan dragen ook de door extractie uit het hout afkomstige stoffen bij, alsmede de reactie tussen componenten van het hout en de rijpende azijn.

| — | Het besproeien van de vloeren in de bodega’s waar de azijn wordt gerijpt, zorgt ervoor dat de relatieve luchtvochtigheid en de omgevingstemperatuur kunnen worden geregeld. Zo zijn deze tijdens het gehele rijpingsproces stabiel, wat de rijping van de azijnen ten goede komt en de verliezen door verdamping beperkt. |
| --- | --- |

—

Het besproeien van de vloeren in de bodega’s waar de azijn wordt gerijpt, zorgt ervoor dat de relatieve luchtvochtigheid en de omgevingstemperatuur kunnen worden geregeld. Zo zijn deze tijdens het gehele rijpingsproces stabiel, wat de rijping van de azijnen ten goede komt en de verliezen door verdamping beperkt.

| — | Tijdens de rijping degradeert de lignine van het hout als gevolg van hydrolyse die wordt veroorzaakt door ethanol en water. Deze hydrolyse zorgt voor de afgifte van stoffen in het hout van de fusten of vaten aan de azijn, hetgeen invloed heeft op het aroma en de kleur van de rijpende azijnen. |
| --- | --- |

—

Tijdens de rijping degradeert de lignine van het hout als gevolg van hydrolyse die wordt veroorzaakt door ethanol en water. Deze hydrolyse zorgt voor de afgifte van stoffen in het hout van de fusten of vaten aan de azijn, hetgeen invloed heeft op het aroma en de kleur van de rijpende azijnen.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

Het productdossier kan worden geraadpleegd door op de homepage van de website van de Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural (https://lajunta.es/3vr71) de volgende stappen te volgen: “Temas”/“Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria”/“Calidad”/“Denominaciones de calidad”/“Vinagres”, of via de volgende link: https://lajunta.es/3wnd5

---

(1)  PB L 179 van 19.6.2014, blz. 17..

---