# Jornal Oficial C 40/2023

| | ISSN 1977-1010 |
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| Jornal Oficial
  da União Europeia | C 40 |
| | |
| Edição em língua portuguesa | Comunicações e Informações | 66.° ano2 de fevereiro de 2023 |

ISSN 1977-1010

Jornal Oficial

da União Europeia

C 40

Edição em língua portuguesa

Comunicações e Informações

66.° ano2 de fevereiro de 2023

---

| Índice | Página |
| --- | --- |
| | IV   Informações |
| | INFORMAÇÕES DAS INSTITUIÇÕES, ÓRGÃOS E ORGANISMOS DA UNIÃO EUROPEIA |
| | Comissão Europeia |
| 2023/C 40/01 | Taxa de juro aplicada pelo Banco Central Europeu às suas principais operações de refinanciamento a partir de 1 de fevereiro de 2023: — 2,50 % — Taxas de câmbio do euro | 1 |
| | INFORMAÇÕES RELATIVAS AO ESPAÇO ECONÓMICO EUROPEU |
| | Órgão de Fiscalização da EFTA |
| 2023/C 40/02 | Auxílios estatais – Decisão de não levantar objeções | 2 |
| 2023/C 40/03 | Auxílios estatais – Decisão de não levantar objeções | 3 |

Índice

Página

IV   Informações

INFORMAÇÕES DAS INSTITUIÇÕES, ÓRGÃOS E ORGANISMOS DA UNIÃO EUROPEIA

Comissão Europeia

2023/C 40/01

Taxa de juro aplicada pelo Banco Central Europeu às suas principais operações de refinanciamento a partir de 1 de fevereiro de 2023: — 2,50 % — Taxas de câmbio do euro

1

INFORMAÇÕES RELATIVAS AO ESPAÇO ECONÓMICO EUROPEU

Órgão de Fiscalização da EFTA

2023/C 40/02

Auxílios estatais – Decisão de não levantar objeções

2

2023/C 40/03

Auxílios estatais – Decisão de não levantar objeções

3

---

| | V   Avisos |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTOS RELATIVOS À EXECUÇÃO DA POLÍTICA DE CONCORRÊNCIA |
| | Comissão Europeia |
| 2023/C 40/04 | Notificação prévia de uma concentração (Processo M.10993 — T-MOBILE AUSTRIA HOLDING / MERIDIAM INVESTMENT / JV) — Processo suscetível de beneficiar do procedimento simplificado (
  1
  ) | 4 |
| 2023/C 40/05 | Notificação prévia de uma concentração (Processo M.11024 – GEODIS INTERNATIONAL / TRANS-O-FLEX EXPRESS) — Processo suscetível de beneficiar do procedimento simplificado (
  1
  ) | 6 |
| | OUTROS ATOS |
| | Comissão Europeia |
| 2023/C 40/06 | Publicação de um pedido de alteração do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola, ao abrigo do artigo 105.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho | 8 |
| 2023/C 40/07 | Publicação da aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação de origem protegida ou de uma indicação geográfica protegida do setor dos produtos agrícolas e dos géneros alimentícios, a que se refere o artigo 6.o-B, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) n.o 664/2014 da Comissão | 17 |
| 2023/C 40/08 | Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão | 22 |

V   Avisos

PROCEDIMENTOS RELATIVOS À EXECUÇÃO DA POLÍTICA DE CONCORRÊNCIA

Comissão Europeia

2023/C 40/04

Notificação prévia de uma concentração (Processo M.10993 — T-MOBILE AUSTRIA HOLDING / MERIDIAM INVESTMENT / JV) — Processo suscetível de beneficiar do procedimento simplificado (
  1
  )

1

4

2023/C 40/05

Notificação prévia de uma concentração (Processo M.11024 – GEODIS INTERNATIONAL / TRANS-O-FLEX EXPRESS) — Processo suscetível de beneficiar do procedimento simplificado (
  1
  )

1

6

OUTROS ATOS

Comissão Europeia

2023/C 40/06

Publicação de um pedido de alteração do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola, ao abrigo do artigo 105.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho

o

o

8

2023/C 40/07

Publicação da aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação de origem protegida ou de uma indicação geográfica protegida do setor dos produtos agrícolas e dos géneros alimentícios, a que se refere o artigo 6.o-B, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) n.o 664/2014 da Comissão

o

os

o

17

2023/C 40/08

Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

o

os

22

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| --- | --- |
| | (1)   Texto relevante para efeitos do EEE. |

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(1)   Texto relevante para efeitos do EEE.

1

| PT | |
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PT

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IV Informações

INFORMAÇÕES DAS INSTITUIÇÕES, ÓRGÃOS E ORGANISMOS DA UNIÃO EUROPEIA

Comissão Europeia

| 2.2.2023 | PT | Jornal Oficial da União Europeia | C 40/1 |
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2.2.2023

PT

Jornal Oficial da União Europeia

C 40/1

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Taxa de juro aplicada pelo Banco Central Europeu às suas principais operações de refinanciamento a partir de 1 de fevereiro de 2023:

2,50 % (1)

Taxas de câmbio do euro (2)

1 de fevereiro de 2023

(2023/C 40/01)

1 euro =

| | Moeda | Taxas de câmbio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar dos Estados Unidos | 1,0894 |
| JPY | iene | 141,37 |
| DKK | coroa dinamarquesa | 7,4396 |
| GBP | libra esterlina | 0,88413 |
| SEK | coroa sueca | 11,3455 |
| CHF | franco suíço | 0,9980 |
| ISK | coroa islandesa | 153,50 |
| NOK | coroa norueguesa | 10,8569 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | coroa checa | 23,775 |
| HUF | forint | 390,20 |
| PLN | zlóti | 4,7075 |
| RON | leu romeno | 4,9117 |
| TRY | lira turca | 20,4978 |
| AUD | dólar australiano | 1,5392 |
| CAD | dólar canadiano | 1,4506 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,5444 |
| NZD | dólar neozelandês | 1,6903 |
| SGD | dólar singapurense | 1,4303 |
| KRW | won sul-coreano | 1 339,22 |
| ZAR | rand | 18,8328 |
| CNY | iuane | 7,3452 |
| IDR | rupia indonésia | 16 299,47 |
| MYR | ringgit | 4,6471 |
| PHP | peso filipino | 59,318 |
| RUB | rublo | |
| THB | baht | 35,841 |
| BRL | real | 5,5174 |
| MXN | peso mexicano | 20,4919 |
| INR | rupia indiana | 89,1060 |

Moeda

Taxas de câmbio

USD

dólar dos Estados Unidos

1,0894

JPY

iene

141,37

DKK

coroa dinamarquesa

7,4396

GBP

libra esterlina

0,88413

SEK

coroa sueca

11,3455

CHF

franco suíço

0,9980

ISK

coroa islandesa

153,50

NOK

coroa norueguesa

10,8569

BGN

lev

1,9558

CZK

coroa checa

23,775

HUF

forint

390,20

PLN

zlóti

4,7075

RON

leu romeno

4,9117

TRY

lira turca

20,4978

AUD

dólar australiano

1,5392

CAD

dólar canadiano

1,4506

HKD

dólar de Hong Kong

8,5444

NZD

dólar neozelandês

1,6903

SGD

dólar singapurense

1,4303

KRW

won sul-coreano

1 339,22

ZAR

rand

18,8328

CNY

iuane

7,3452

IDR

rupia indonésia

16 299,47

MYR

ringgit

4,6471

PHP

peso filipino

59,318

RUB

rublo

THB

baht

35,841

BRL

real

5,5174

MXN

peso mexicano

20,4919

INR

rupia indiana

89,1060

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(1)  Taxa aplicada a operação mais recente realizada antes da data indicada. No caso de leilão de taxa variável, a taxa de juro é a taxa marginal.

(2)  Fonte: Taxas de câmbio de referência publicadas pelo Banco Central Europeu.

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INFORMAÇÕES RELATIVAS AO ESPAÇO ECONÓMICO EUROPEU

Órgão de Fiscalização da EFTA

| 2.2.2023 | PT | Jornal Oficial da União Europeia | C 40/2 |
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2.2.2023

PT

Jornal Oficial da União Europeia

C 40/2

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Auxílios estatais – Decisão de não levantar objeções

(2023/C 40/02)

O Órgão de Fiscalização da EFTA não levanta objeções em relação à seguinte medida de auxílio estatal:

| Data de adoção da decisão | 30 de setembro de 2022 |
| --- | --- |
| Processo n.o | 89236 |
| Decisão n.o | 185/22/COL |
| Estado da EFTA | Noruega |
| Denominação (e/ou nome do beneficiário) | Prolongamento do regime de apoio ao transporte ferroviário de mercadorias |
| Base jurídica | Orientações da Direção dos caminhos-de-ferro da Noruega |
| Tipo de medida | Regime |
| Objetivo | Coordenação de transportes |
| Forma do auxílio | Subvenções diretas |
| Orçamento | 93,5 milhões de NOK (por ano) |
| Intensidade | 50 % |
| Duração | 2 anos |
| Setores económicos | Transporte ferroviário de mercadorias |
| Nome e endereço da entidade que concede as subvenções | Direção dos caminhos-de-ferro da Noruega |
| DFØ Trondheim |
| Postboks 4746 |
| 7468 Trondheim |
| NORUEGA |

Data de adoção da decisão

30 de setembro de 2022

Processo n.o

89236

Decisão n.o

185/22/COL

Estado da EFTA

Noruega

Denominação (e/ou nome do beneficiário)

Prolongamento do regime de apoio ao transporte ferroviário de mercadorias

Base jurídica

Orientações da Direção dos caminhos-de-ferro da Noruega

Tipo de medida

Regime

Objetivo

Coordenação de transportes

Forma do auxílio

Subvenções diretas

Orçamento

93,5 milhões de NOK (por ano)

Intensidade

50 %

Duração

2 anos

Setores económicos

Transporte ferroviário de mercadorias

Nome e endereço da entidade que concede as subvenções

Direção dos caminhos-de-ferro da Noruega

DFØ Trondheim

Postboks 4746

7468 Trondheim

NORUEGA

O texto da decisão na(s) língua(s) que faz(em) fé, omitidos os dados confidenciais, pode ser consultado no sítio Internet do Órgão de Fiscalização da EFTA:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

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| 2.2.2023 | PT | Jornal Oficial da União Europeia | C 40/3 |
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2.2.2023

PT

Jornal Oficial da União Europeia

C 40/3

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Auxílios estatais – Decisão de não levantar objeções

(2023/C 40/03)

O Órgão de Fiscalização da EFTA não levanta objeções em relação à seguinte medida de auxílio estatal:

| Data de adoção da decisão | 21 de setembro de 2022 |
| --- | --- |
| Processo n.o | 89149 |
| Decisão n.o | 180/22/COL |
| Estado da EFTA | Noruega |
| Título | Projeto importante de interesse europeu comum relativo à indústria do hidrogénio (Hy2Use) — Projetos noruegueses |
| Base jurídica | Artigo 61.o, n.o 3, alínea b), do Acordo EEE: |
| Tipo de medida | Auxílio individual (ad hoc) |
| Objetivo | O auxílio destina-se a promover a execução de um projeto importante de interesse europeu comum. |
| Forma do auxílio | Subvenções |
| Orçamento | Fábrica de amoníaco Barents Blue: 482 milhões de NOK
  TiZir Titanium and Iron AS: 261 milhões de NOK |
| Intensidade | Fábrica de amoníaco Barents Blue: 29,6 %
  TiZir Titanium and Iron AS: 60 % |
| Duração | Subvenções desembolsadas durante o período de 2022-2026 |
| Setores económicos | Setor do amoníaco
  Setor metalúrgico |
| Nome e endereço da entidade que concede o auxílio | Enova SF |
| Brattørkaia 17A, 7010 Trondheim, |
| Noruega |

Data de adoção da decisão

21 de setembro de 2022

Processo n.o

89149

Decisão n.o

180/22/COL

Estado da EFTA

Noruega

Título

Projeto importante de interesse europeu comum relativo à indústria do hidrogénio (Hy2Use) — Projetos noruegueses

Base jurídica

Artigo 61.o, n.o 3, alínea b), do Acordo EEE:

Tipo de medida

Auxílio individual (ad hoc)

Objetivo

O auxílio destina-se a promover a execução de um projeto importante de interesse europeu comum.

Forma do auxílio

Subvenções

Orçamento

Fábrica de amoníaco Barents Blue: 482 milhões de NOK

TiZir Titanium and Iron AS: 261 milhões de NOK

Intensidade

Fábrica de amoníaco Barents Blue: 29,6 %

TiZir Titanium and Iron AS: 60 %

Duração

Subvenções desembolsadas durante o período de 2022-2026

Setores económicos

Setor do amoníaco

Setor metalúrgico

Nome e endereço da entidade que concede o auxílio

Enova SF

Brattørkaia 17A, 7010 Trondheim,

Noruega

O texto da decisão na(s) língua(s) que faz(em) fé, omitidos os dados confidenciais, pode ser consultado no sítio Internet do Órgão de Fiscalização da EFTA: http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

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V Avisos

PROCEDIMENTOS RELATIVOS À EXECUÇÃO DA POLÍTICA DE CONCORRÊNCIA

Comissão Europeia

| 2.2.2023 | PT | Jornal Oficial da União Europeia | C 40/4 |
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2.2.2023

PT

Jornal Oficial da União Europeia

C 40/4

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Notificação prévia de uma concentração

(Processo M.10993 — T-MOBILE AUSTRIA HOLDING / MERIDIAM INVESTMENT / JV)

Processo suscetível de beneficiar do procedimento simplificado

(Texto relevante para efeitos do EEE)

(2023/C 40/04)

1.

Esta notificação diz respeito às seguintes empresas:

| — | T-Mobile Austria Holding GmbH («TMAH», Áustria), controlada pela Deutsche Telekom Europe BV («Deutsche Telekom», Alemanha), |
| --- | --- |

—

T-Mobile Austria Holding GmbH («TMAH», Áustria), controlada pela Deutsche Telekom Europe BV («Deutsche Telekom», Alemanha),

| — | Meridiam Investment GmbH («Meridiam Investment», Áustria), controlada pela Meridiam SAS («Meridiam», França), |
| --- | --- |

—

Meridiam Investment GmbH («Meridiam Investment», Áustria), controlada pela Meridiam SAS («Meridiam», França),

| — | Alpen Glasfaser Holding GmbH («HoldCo», Áustria), uma sociedade recém-criada que deterá a totalidade das ações da Alpen Glasfaser GmbH («FibreCo», Áustria), que, por sua vez, deterá todas as ações da Alpen Glasfaser Zwei GmbH («FibreCo Subsidized», Áustria) (HoldCo, FibreCo e FibreCo Subsidized são designadas conjuntamente por «JV»). |
| --- | --- |

—

Alpen Glasfaser Holding GmbH («HoldCo», Áustria), uma sociedade recém-criada que deterá a totalidade das ações da Alpen Glasfaser GmbH («FibreCo», Áustria), que, por sua vez, deterá todas as ações da Alpen Glasfaser Zwei GmbH («FibreCo Subsidized», Áustria) (HoldCo, FibreCo e FibreCo Subsidized são designadas conjuntamente por «JV»).

A TMAH e a Meridiam Investment vão adquirir, na aceção do artigo 3.o, n.o 1, alínea b), e do artigo 3.o, n.o 4, do Regulamento das Concentrações, o controlo conjunto da empresa comum (JV).

A concentração é efetuada mediante aquisição de ações numa empresa recém-criada que constitui uma empresa comum.

2.

| — | A TMAH é um operador de telecomunicações na Áustria que, através da sua filial T-Mobile Austria GmbH, detém redes móveis com cobertura nacional, oferece serviços de telecomunicações móveis a nível retalhista e grossista e detém e explora uma rede híbrida de cabo de fibra coaxial em regiões da Áustria e oferece através dessa rede serviços de televisão por cabo, Internet fixa e serviços de telecomunicações fixas a clientes privados e profissionais, |
| --- | --- |

—

A TMAH é um operador de telecomunicações na Áustria que, através da sua filial T-Mobile Austria GmbH, detém redes móveis com cobertura nacional, oferece serviços de telecomunicações móveis a nível retalhista e grossista e detém e explora uma rede híbrida de cabo de fibra coaxial em regiões da Áustria e oferece através dessa rede serviços de televisão por cabo, Internet fixa e serviços de telecomunicações fixas a clientes privados e profissionais,

| — | A Meridiam Investment é uma empresa de carteira detida indiretamente a 100 % pela Meridiam, um gestor de fundos de investimento alternativos centrado em investimentos a longo prazo em infraestruturas na Europa, nas Américas e em África. |
| --- | --- |

—

A Meridiam Investment é uma empresa de carteira detida indiretamente a 100 % pela Meridiam, um gestor de fundos de investimento alternativos centrado em investimentos a longo prazo em infraestruturas na Europa, nas Américas e em África.

3.

As atividades da empresa comum (JV) serão as seguintes: implantação de uma infraestrutura de fibra ótica passiva em determinadas regiões na Áustria e oferta de produtos grossistas de acesso de alto débito aos fornecedores de serviços Internet.

4.

De acordo com a Comunicação da Comissão relativa a um procedimento simplificado para o tratamento de certas concentrações nos termos do Regulamento (CE) n.o 139/2004 do Conselho (2), o referido processo é suscetível de beneficiar do procedimento previsto na comunicação.

5.

As observações devem ser recebidas pela Comissão no prazo de 10 dias a contar da data da presente publicação, indicando sempre a seguinte referência:

M.10993 — T-MOBILE AUSTRIA HOLDING / MERIDIAM INVESTMENT / JV

As observações podem ser enviadas à Comissão por correio eletrónico ou por correio postal. Utilize os seguintes elementos de contacto:

Endereço eletrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Endereço postal:

| Comissão Europeia |
| --- |
| Direção-Geral da Concorrência |
| Registo das Concentrações |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comissão Europeia

Direção-Geral da Concorrência

Registo das Concentrações

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Regulamento das Concentrações»).

1

(2)  JO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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| 2.2.2023 | PT | Jornal Oficial da União Europeia | C 40/6 |
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2.2.2023

PT

Jornal Oficial da União Europeia

C 40/6

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Notificação prévia de uma concentração

(Processo M.11024 – GEODIS INTERNATIONAL / TRANS-O-FLEX EXPRESS)

Processo suscetível de beneficiar do procedimento simplificado

(Texto relevante para efeitos do EEE)

(2023/C 40/05)

1.

Esta notificação diz respeito às seguintes empresas:

| — | Geodis SA («Geodis», França), filial a 100 % da Société Nationale SNCF («SNCF», França), que, por sua vez, é detida a 100 % pelo Estado francês, |
| --- | --- |

—

Geodis SA («Geodis», França), filial a 100 % da Société Nationale SNCF («SNCF», França), que, por sua vez, é detida a 100 % pelo Estado francês,

| — | Trans-o-flex Express GmbH & Co. KGaA e Trans-o-flex Express Verwaltungs GmbH (conjuntamente designados por «Trans-o-flex», Alemanha).
  A Geodis vai adquirir, na aceção do artigo 3.o, n.o 1, alínea b), do Regulamento das Concentrações, o controlo exclusivo da Trans-o-flex.
  A concentração é efetuada mediante aquisição de ações. |
| --- | --- |

—

Trans-o-flex Express GmbH & Co. KGaA e Trans-o-flex Express Verwaltungs GmbH (conjuntamente designados por «Trans-o-flex», Alemanha).

A Geodis vai adquirir, na aceção do artigo 3.o, n.o 1, alínea b), do Regulamento das Concentrações, o controlo exclusivo da Trans-o-flex.

A concentração é efetuada mediante aquisição de ações.

2.

| — | A Geodis é uma sociedade anónima com sede em França e operador logístico europeu de dimensão mundial que oferece soluções de gestão em todos os segmentos da cadeia logística, |
| --- | --- |

—

A Geodis é uma sociedade anónima com sede em França e operador logístico europeu de dimensão mundial que oferece soluções de gestão em todos os segmentos da cadeia logística,

| — | A Trans-o-flex presta serviços de logística e transporte a nível nacional e, de forma limitada, internacional e explora redes logísticas para a entrega de encomendas expresso e paletes na Alemanha e na Áustria, com destaque para as encomendas que exigem uma temperatura controlada. |
| --- | --- |

—

A Trans-o-flex presta serviços de logística e transporte a nível nacional e, de forma limitada, internacional e explora redes logísticas para a entrega de encomendas expresso e paletes na Alemanha e na Áustria, com destaque para as encomendas que exigem uma temperatura controlada.

3.

De acordo com a Comunicação da Comissão relativa a um procedimento simplificado para o tratamento de certas concentrações nos termos do Regulamento (CE) n.o 139/2004 do Conselho (2), o referido processo é suscetível de beneficiar do procedimento previsto na comunicação.

4.

As observações devem ser recebidas pela Comissão no prazo de 10 dias a contar da data da presente publicação, indicando sempre a seguinte referência:

M.11024 – GEODIS INTERNATIONAL / TRANS-O-FLEX EXPRESS

As observações podem ser enviadas à Comissão por correio eletrónico, por fax ou por correio postal. Utilize os seguintes elementos de contacto:

Endereço eletrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Endereço postal:

| Comissão Europeia |
| --- |
| Direção-Geral da Concorrência |
| Registo das Concentrações |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comissão Europeia

Direção-Geral da Concorrência

Registo das Concentrações

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Regulamento das Concentrações»).

1

(2)  JO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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OUTROS ATOS

Comissão Europeia

| 2.2.2023 | PT | Jornal Oficial da União Europeia | C 40/8 |
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2.2.2023

PT

Jornal Oficial da União Europeia

C 40/8

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Publicação de um pedido de alteração do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola, ao abrigo do artigo 105.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho

(2023/C 40/06)

A presente publicação confere o direito de oposição ao pedido de alteração, nos termos do artigo 98.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho (1), no prazo de dois meses a contar da data desta publicação

PEDIDO DE ALTERAÇÃO DO CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES

«Extremadura»

PGI-ES-A1300-AM02

Data de apresentação do pedido: 14.7.2015

1.   Normas aplicáveis à alteração

Artigo 105.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 – Alteração não menor

2.   Descrição e motivos da alteração

1.   
  Inclusão de novos tipos de vinho: vinho espumante e vinho frisante gaseificado

O ponto 2, alíneas a) e b), do caderno de especificações e os pontos 1.3 e 1.4 do documento único são alterados, passando a incluir as novas categorias de vinhos: vinho espumante e vinho frisante gaseificado.

As alterações ao Regulamento (CE) n.o 753/2002 da Comissão, de 29 de abril de 2002, que estabelece normas relativas à designação, denominação, apresentação e proteção de determinados produtos vitivinícolas regulamentados pela organização comum do mercado vitivinícola [Regulamento (CE) n.o 1493/1999 do Conselho (2), de 17 de maio de 1999], alargaram a utilização da menção tradicional «Vino de la Tierra» a outras categorias de vinhos, neste caso «Vino de la Tierra de Extremadura», passando a incluir os vinhos frisantes e os vinhos frisantes gaseificados.

A denominação de qualidade específica «Extremadura» deve ser utilizada na comercialização destes produtos, para que os produtores possam entrar em novos segmentos de mercado.

2.   
  Introdução de uma nova categoria de produtos vitivinícolas: vinho espumante de qualidade

O ponto 2, alíneas a) e b), do caderno de especificações e os pontos 1.3 e 1.8 do documento único são alterados, passando a incluir uma nova categoria de vinho: vinho espumante de qualidade.

Os vinhos espumantes de qualidade gozam de grande reputação e são produzidos nesta região há mais de três décadas, numa pequena área abrangida pela DOP «Cava».

Os produtores da Estremadura carecem, portanto, de um selo distintivo de qualidade, acreditado pela UE, para melhorar a visibilidade desta categoria de vinhos, já conhecidos em toda a região da Estremadura.

3.   
  Atualização dos dados relativos à autoridade competente

A atualização deve-se às alterações nas estruturas orgânicas do Governo da Comunidade Autónoma da Estremadura.

A alteração diz respeito ao ponto 9, alínea a), do caderno de especificações. e não afeta o documento único.

4.   
  Inclusão de uma prática enológica

Alteram-se o ponto 3 («Práticas enológicas específicas») do caderno de especificações e o ponto 1.5.1 do documento único.

O rendimento de extração do mosto de uvas está limitado a 75 litros de vinho por 100 kg de uvas.

Esta prática tem uma influência direta na qualidade das diferentes categorias de vinhos abrangidas por esta IGP.

5.   
  Alinhamento do rendimento máximo das vinhas conduzidas em taça com o rendimento máximo previsto para as vinhas conduzidas em latada

A alteração diz respeito ao ponto 5 («Rendimento máximo») do caderno de especificações e ao ponto 1.5.2 do documento único.

O setor solicitou esta alteração tendo em conta a melhoria das técnicas de cultivo, que permitem rendimentos mais elevados nas vinhas conduzidas em taça.

6.   
  Atualização das castas

A alteração diz respeito ao ponto 6 («Castas de uva de vinho») do caderno de especificações e ao ponto 1.7 do documento único.

O setor solicitou a inclusão de todas as castas autorizadas na legislação relativa ao potencial de produção vitivinícola, a fim de alinhar esta rubrica do caderno de especificações com o potencial de produção real da região da Estremadura.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nome do produto

Extremadura

2.   Tipo de indicação geográfica

IGP – Indicação Geográfica Protegida

3.   Categoria de produtos vitivinícolas

| 1. | Vinho |
| --- | --- |

1.

Vinho

| 5. | Vinho espumante de qualidade |
| --- | --- |

5.

Vinho espumante de qualidade

| 8. | Vinho frisante natural |
| --- | --- |

8.

Vinho frisante natural

| 9. | Vinho frisante gaseificado |
| --- | --- |

9.

Vinho frisante gaseificado

4.   Descrição do(s) vinho(s)

1.   
  Vinhos brancos e rosados

VINHOS BRANCOS

Aspeto: límpido e brilhante, de cor amarela, com reflexos verdes, cerosos e amarelo-palha-claro.

Nariz: aromas francos, frutados e/ou florais e/ou vegetais das castas de que provém o vinho.

Boca: equilibrados no palato, aromas frescos e frutados e/ou florais e/ou vegetais.

VINHOS BRANCOS ENVELHECIDOS EM MADEIRA:

Aspeto: límpido e brilhante, de cor amarelo-pálida a dourada.

Nariz: aromas tostados e notas de baunilha próprias do envelhecimento em madeira de carvalho.

Boca: notas próprias do envelhecimento em madeira de carvalho; acidez aliada à tosta da madeira.

VINHOS ROSADOS

Aspeto: límpido e brilhante, de cor rosada e reflexos violáceos a alaranjados.

Nariz: aromas francos, de frutos vermelhos e notas florais.

Boca: equilibrados no palato, com aromas frescos e notas de frutos vermelhos.

| — | Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE. |
| --- | --- |

—

Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE.

| — | Para os vinhos brancos, rosados, doces e meio-doces com um teor alcoólico superior a 13 % vol., que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l). |
| --- | --- |

—

Para os vinhos brancos, rosados, doces e meio-doces com um teor alcoólico superior a 13 % vol., que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l).

| — | Teor máximo de dióxido de enxofre: 240 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.






  Características analíticas gerais |
| --- | --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol.) | 15 |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) | 9 |
| Acidez total mínima | 4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 13,3 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 180 |

—

Teor máximo de dióxido de enxofre: 240 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol.)

15

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.)

9

Acidez total mínima

4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

13,3

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

180

2.   
  Vinhos tintos e vinhos tintos envelhecidos em madeira

VINHOS TINTOS

Aspeto: límpidos e brilhantes, com reflexos violáceos.

Nariz: aromas francos, frutados e/ou florais das castas de que provém o vinho.

Boca: equilibrados no palato, com aromas frescos e frutados e/ou florais.

VINHOS TINTOS ENVELHECIDOS EM MADEIRA:

Aspeto: límpidos e brilhantes, com reflexos violáceos e de terracota.

Nariz: aromas francos; notas de fruta e madeira tostada próprias das castas de que provém o vinho.

Boca: aromas frescos, com notas de frutos, madeira e tosta.

| — | Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE. |
| --- | --- |

—

Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE.

| — | Para os vinhos com um teor alcoólico superior a 13 % vol. que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l). |
| --- | --- |

—

Para os vinhos com um teor alcoólico superior a 13 % vol. que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l).

| — | Para os vinhos com um período de envelhecimento superior a dois anos, o limite máximo de acidez volátil é de 1,2 g/l (20 meq/l). |
| --- | --- |

—

Para os vinhos com um período de envelhecimento superior a dois anos, o limite máximo de acidez volátil é de 1,2 g/l (20 meq/l).

| — | Teor máximo de dióxido de enxofre: 190 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.






  Características analíticas gerais |
| --- | --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol.) | 16 |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) | 11 |
| Acidez total mínima | 4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 13,3 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 150 |

—

Teor máximo de dióxido de enxofre: 190 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol.)

16

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.)

11

Acidez total mínima

4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

13,3

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

150

3.   
  Vinhos espumantes e vinhos frisantes gaseificados brancos e rosados:

BRANCOS

Aspeto: límpido e brilhante, de cor amarela, com reflexos amarelos a dourados. Ao abrir a garrafa, há libertação de bolha, embora sem formação visível de espuma.

Nariz: aromas francos, frutados e/ou florais e/ou vegetais das castas de que provém o vinho.

Boca: aromas frescos, frutados e/ou florais e/ou vegetais e uma acidez equilibrada. As características são significativamente realçadas pelo dióxido de carbono produzido durante a fermentação ou adicionado.

Sobrepressão máxima de CO2 a 20 °C entre 1 e 2,5 bar.

VINHOS ROSADOS

Aspeto: límpido e brilhante, de cor rosada e reflexos violáceos a alaranjados. Ao abrir a garrafa, há libertação de bolha, embora sem formação visível de espuma.

Nariz: aromas francos, com notas de frutos vermelhos e/ou florais.

Boca: equilibrados no palato; aromas frescos de frutos vermelhos potenciados pelo teor de CO2.

Sobrepressão máxima de CO2 a 20 °C entre 1 e 2,5 bar.

| — | Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE. |
| --- | --- |

—

Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE.

| — | Para os vinhos brancos, rosados, doces e meio-doces com um teor alcoólico superior a 13 % vol., que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l). |
| --- | --- |

—

Para os vinhos brancos, rosados, doces e meio-doces com um teor alcoólico superior a 13 % vol., que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l).

| — | Teor máximo de dióxido de enxofre: 235 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.






  Características analíticas gerais |
| --- | --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol.) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) | 7 |
| Acidez total mínima | 4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 13,3 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 200 |

—

Teor máximo de dióxido de enxofre: 235 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol.)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.)

7

Acidez total mínima

4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

13,3

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

200

4.   
  Vinho tinto frisante gaseificado

Aspeto: límpidos e brilhantes, com reflexos violáceos. Ao abrir a garrafa, há libertação de bolha, embora sem formação visível de espuma.

Nariz: aromas francos, frutados e/ou florais das castas de que provém o vinho.

Boca: equilibrado no palato, com aromas frescos frutados e/ou florais. As características são consideravelmente potenciadas pelo dióxido de carbono produzido durante a fermentação ou adicionado.

| — | Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE. |
| --- | --- |

—

Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE.

| — | Para os vinhos com um teor alcoólico superior a 13 % vol. que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l). |
| --- | --- |

—

Para os vinhos com um teor alcoólico superior a 13 % vol. que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l).

| — | Teor máximo de dióxido de enxofre: 200 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.






  Características analíticas gerais |
| --- | --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol.) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) | 7 |
| Acidez total mínima | 4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 13,3 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 150 |

—

Teor máximo de dióxido de enxofre: 200 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol.)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.)

7

Acidez total mínima

4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

13,3

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

150

5.   
  Vinhos espumantes de qualidade (brancos e rosados):

BRANCOS

Aspeto: límpidos e brilhantes, de cor amarela, com reflexos verdes, cerosos e amarelo-palha.

Nariz: aromas francos, frutados e/ou florais e/ou vegetais das castas de que provém o vinho.

Boca: equilibrados no palato, aromas frescos e frutados e/ou florais e/ou vegetais.

VINHOS ROSADOS

Aspeto: límpido e brilhante, de cor rosada e reflexos violáceos a alaranjados.

Nariz: aromas francos, de frutos vermelhos e notas florais.

Boca: equilibrados no palato, com aromas frescos de frutos vermelhos.

Estes dois tipos de vinho, dada a excelente integração do dióxido de carbono, apresentam uma gama de aromas muito delicados, de grande complexidade, que se deve aos componentes aromáticos presentes no vinho de base e à autólise das leveduras.

| — | Sobrepressão a 20 oC > 3,5 bar. |
| --- | --- |

—

Sobrepressão a 20 oC > 3,5 bar.

| — | Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE. |
| --- | --- |

—

Para os limites não indicados, é aplicável a legislação vigente da UE.

| — | Para os vinhos com um teor alcoólico superior a 13 % vol. que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l). |
| --- | --- |

—

Para os vinhos com um teor alcoólico superior a 13 % vol. que tenham sido submetidos a processo de envelhecimento, o limite máximo é de 1 g/l (16,7 meq/l).

| — | Para os vinhos com um período de envelhecimento superior a dois anos, o limite máximo de acidez volátil é de 1,2 g/l (20 meq/l). |
| --- | --- |

—

Para os vinhos com um período de envelhecimento superior a dois anos, o limite máximo de acidez volátil é de 1,2 g/l (20 meq/l).

| — | Teor máximo de dióxido de enxofre: 235 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.






  Características analíticas gerais |
| --- | --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol.) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) | 10 |
| Acidez total mínima | 4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 13,3 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 185 |

—

Teor máximo de dióxido de enxofre: 235 mg/l, se o teor de açúcares residuais for > 5 g/l.

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol.)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.)

10

Acidez total mínima

4 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

13,3

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

185

5.   Práticas de vinificação

a.   
  Práticas enológicas essenciais

Prática enológica específica

A pressão utilizada para extrair o mosto ou vinho não deve produzir mais de 75 litros de vinho por 100 kg de uvas vindimadas. No caso dos vinhos frisantes gaseificados, pode adicionar-se dióxido de carbono àquele que foi produzido naturalmente por fermentação.

b.   
  Rendimentos máximos

Independentemente do sistema de condução utilizado (taça ou latada)

16 000 quilogramas de uvas por hectare

120 hectolitros por hectare

6.   Área geográfica delimitada

A área de produção e de elaboração dos vinhos abrangidos pela IGP é constituída por terrenos situados em todos os municípios das províncias de Badajoz e Cáceres.

7.   Principais castas de uva de vinho

Alarije – Subirant-Parent

Beba – Eva

Bobal

Borba

Cabernet-Sauvignon

Cayetana-Blanca

Chardonnay

Doña-Blanca – Cigüente

Garnacha-Tinta

Garnacha-Tintorera

Gewürztraminer

Graciano

Jaén-Tinto

Macabeo – Viura

Malvar

Mazuela

Merlot

Monastrell

Montúa – Chelva

Morisca

Moscatel-de-Alejandría

Moscatel-de-Grano-Menudo

Pardina – Jaén-Blanco

Parellada

Pedro-Ximenez

Perruno

Petit-Verdot

Pinot-Noir

Riesling

Sauvignon-blanc

Syrah

Tempranillo – Cencibel

Tinto-de-la-Pámpana-Blanca

Torrontés

Verdejo

Viognier

Xarello

8.   Descrição da(s) relação(ões)

1.   A relação tem por base a reputação do produto, confirmada ao longo dos anos por inúmeros prémios, nacionais e internacionais.

FATORES NATURAIS E HUMANOS

Fatores naturais

A Estremadura tem um clima mediterrânico predominante, temperado pelo afluxo de massas de ar do Atlântico. De acordo com o serviço meteorológico espanhol (AEMET), a região regista mais de 2 600-3 000 horas de sol por ano, um dos valores mais elevados no país.

A precipitação é escassa, registando-se três a quatro meses de seca em toda a região. A temperatura média é de 16-17 °C.

Os invernos são amenos graças à influência oceânica da costa atlântica portuguesa, sem barreiras naturais intermédias. O anticiclone dos Açores afasta a chuva no verão dando lugar a verões muito quentes com temperaturas diárias máximas superiores a 40 °C.

Fatores humanos

A viticultura e a vinificação são essenciais para a região da Estremadura, confirmam-no inúmeros testemunhos ao longo da história:

Carlos I de Espanha (Carlos V da Alemanha) classificou o vinho da Estremadura como o melhor do mundo.

Miguel de Cervantes menciona-o nas suas «Novelas Exemplares».

Foi o primeiro vinho conhecido no Novo Mundo, onde Hernán Cortés e um grupo de conquistadores da Estremadura o trocaram por ouro. Foi também Hernán Cortés que decidiu enxertar as vinhas da Estremadura em porta-enxertos americanos.

Documentos históricos da Ordem de São Jerónimo encontrados no mosteiro de Guadalupe (1 520) incluem extensas descrições de catálogos dos vinhos aí produzidos. Os monges difundiram os seus conhecimentos por toda a Estremadura e transmitiram a cultura do vinho aos povos da região.

Quando a Espanha aderiu à CEE em 1986, adaptou a sua legislação às normas comunitárias e estabeleceu as regras do «Vino de la Tierra». Começaram a aparecer no mercado vinhos produzidos na Estremadura com esta menção.

Em 1999, o Governo da Comunidade Autónoma da Estremadura aprovou o decreto que regula a menção «Vino de la Tierra de Extremadura» para os vinhos produzidos exclusivamente a partir de uvas produzidas nesta área geográfica. O objetivo da iniciativa era permitir que os produtores de toda a Comunidade Autónoma pudessem beneficiar da certificação de qualidade dos vinhos e facilitar a sua identificação pelos consumidores.

Desde então, com o apoio das instituições públicas, o setor tem feito grandes investimentos em novas tecnologias, melhorando os métodos de cultivo e seleção das videiras e potenciando as técnicas enológicas utilizadas nas adegas. Assim, embora os vinhos tenham conservado as suas características específicas, são agora de qualidade superior e beneficiam de um maior reconhecimento.

QUALIDADE E REPUTAÇÃO

As condições climáticas e naturais da zona de produção formam um ecossistema que propicia a produção de vinhos muito generosos no palato, estruturados e potentes, com aromas intensos e um bom equilíbrio de acidez. São frescos e satisfazem os padrões de qualidade dos mercados mais exigentes.

Os «Vinos de la Tierra de Extremadura» são agora reconhecidos em todo o mundo. São vendidos em todos os continentes e têm uma presença forte em países como o Brasil e os EUA, na América, ou a China e o Japão, na Ásia. Gozam igualmente de uma excelente reputação em países europeus como a Bélgica, a Alemanha e a Suíça.

Os inúmeros prémios e distinções obtidos tanto em Espanha como no estrangeiro são prova disso. Destacam-se os seguintes prémios (entre muitos outros):

Medalhas de ouro em concursos internacionais realizados em Espanha, na Europa e em países terceiros:

| — | Concours Mondial de Bruxelles (Bélgica), em 2008. |
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Concours Mondial de Bruxelles (Bélgica), em 2008.

| — | Bacchus Gold 2014. |
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Bacchus Gold 2014.

| — | Challenge International du Vin Bordeaux (França), em 2003. |
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Challenge International du Vin Bordeaux (França), em 2003.

| — | Gold Challenge International du Vin Bordeaux (França) em 2003, 2019 (para os vinhos brancos) e 2021 (para os vinhos espumantes de qualidade e para os vinhos tintos). |
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Gold Challenge International du Vin Bordeaux (França) em 2003, 2019 (para os vinhos brancos) e 2021 (para os vinhos espumantes de qualidade e para os vinhos tintos).

| — | Wine Masters Challenge (Portugal), em 2003 e 2005. |
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Wine Masters Challenge (Portugal), em 2003 e 2005.

| — | Sélections Mondiales des Vins (Montreal), em 2004. |
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Sélections Mondiales des Vins (Montreal), em 2004.

| — | Tempranillos del Mundo (Colónia, Alemanha), em 2006. |
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Tempranillos del Mundo (Colónia, Alemanha), em 2006.

| — | Challenge to the best Spanish wines for USA, Miami, em 2012. |
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Challenge to the best Spanish wines for USA, Miami, em 2012.

| — | International wine and spirits competition (CINVE), Espanha, em 2014. |
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International wine and spirits competition (CINVE), Espanha, em 2014.

| — | OURO no concurso internacional dos vinhos e bebidas espirituosas (CINVE), Espanha 2014, PRATA 2020. |
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OURO no concurso internacional dos vinhos e bebidas espirituosas (CINVE), Espanha 2014, PRATA 2020.

| — | OURO em MUNDUS VINI, Alemanha 2020 e 2021, PRATA para os brancos e tintos em 2017. |
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OURO em MUNDUS VINI, Alemanha 2020 e 2021, PRATA para os brancos e tintos em 2017.

| — | PRATA para os vinhos frisantes e espumantes no concurso VinEspaña 2021. |
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PRATA para os vinhos frisantes e espumantes no concurso VinEspaña 2021.

| — | Várias medalhas de OURO para vinhos biológicos e vinhos brancos e tintos. VinEspaña2021. |
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Várias medalhas de OURO para vinhos biológicos e vinhos brancos e tintos. VinEspaña2021.

| — | 90.91 pontos e OURO Gilbert & Gaillard. |
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90.91 pontos e OURO Gilbert & Gaillard.

2.   VINHO

O clima de escassas precipitações e temperaturas quentes desde o início da maturação até à colheita confere aos vinhos elevada intensidade aromática comparativamente a outras zonas vitícolas, devido ao stress hídrico da planta na primavera e no verão. As uvas são, portanto, muito saudáveis no momento da colheita e têm um teor de açúcares relativamente elevado.

Vinho tinto

Nas uvas tintas, estas condições facilitam a produção de taninos e antocianinas, potenciando as características cromáticas as cores as sensações gustativas dos vinhos.

Vinhos brancos e rosados

A frescura dos vinhos brancos e rosados jovens, com o seu caráter particularmente frutado, deve-se às características varietais e, sobretudo, ao facto de as uvas serem vindimadas mais cedo do que noutras regiões de Espanha, sendo dos primeiros vinhos a entrar no mercado.

VINHOS FRISANTES

Tal como descrito no ponto 1.4 do documento único, a área adaptou-se rapidamente à produção de vinho frisante, originando vinhos jovens frescos com um teor alcoólico inferior. As características organoléticas dos excelentes vinhos de base a partir dos quais se produzem são ainda reforçadas pelo CO2 obtido por meios naturais quando o processo de fermentação é interrompido, a que se segue a fermentação dos açúcares residuais.

VINHO FRISANTE GASEIFICADO

O gás presente nestes vinhos, de características semelhantes aos vinhos frisantes, provém da adição de dióxido de carbono. Estes vinhos tornaram-se muito populares, registando aumentos significativos nas vendas, já que representam uma alternativa a outras categorias de vinhos.

VINHO ESPUMANTE DE QUALIDADE

Tal como descrito no ponto 1.4 do presente documento, produzem-se tradicionalmente nesta região vinhos espumantes de qualidade reconhecida, com características organoléticas muito interessantes. Os vinhos deste tipo são elaborados de acordo com técnicas artesanais há mais de três décadas, estando estreitamente ligados às características climáticas e culturais da área geográfica abrangida pela IGP.

O clima mediterrânico característico da Estremadura, temperado pelo afluxo de massas de ar marítimo provenientes do oceano Atlântico e os verões quentes e muito secos dão vinhos de base muito mais aromáticos e frescos do que os produzidos noutras regiões vitícolas. Os vinhos espumantes apresentam uma gama mais vasta de aromas, são encorpados e distinguem-se pelo longo final de boca.

9.   Outras condições essenciais

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Acondicionamento na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

Estes vinhos podem ser engarrafados dentro ou fora da área geográfica delimitada.

De acordo com o ponto 8, alínea b), «Requisitos adicionais aplicáveis» do caderno de especificações: «os operadores que pretendam engarrafar o produto fora da zona de produção devem informar previamente a autoridade competente».

Artigo 9.o, n.o 4, do Despacho da Direção Regional de Economia e Comércio, de 19 de agosto de 2004, que estabelece regras sobre os documentos que devem acompanhar os produtos vitivinícolas no transporte, os registos que devem ser conservados no setor e as designações utilizadas: «Os documentos de acompanhamento a incluir no transporte dos “Vinos de la tierra” para regiões diferentes daquela em que são produzidos devem ser enviados, por qualquer meio, à autoridade de controlo, o mais tardar no mesmo dia da sua emissão».

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

As menções tradicionais referidas no artigo 120.o, n.o 1, alínea d), do Regulamento (CE) n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013, que podem ser utilizadas nos vinhos abrangidos pela indicação geográfica protegida são «Vino de la Tierra».

Hiperligação para o caderno de especificações

https://www.juntaex.es/documents/77055/621148/IGP+Extremadura+%28Vino+de+la+Tierra%29.+Pliego+condiciones.pdf/0fd65d6e-1c66-3a58-e0ef-1c6143efe748?t=1665733026927

---

(1)  JO L 347 de 20.12.2013, p. 671.

(2)  JO L 118 de 4.5.2002, p. 1.

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| 2.2.2023 | PT | Jornal Oficial da União Europeia | C 40/17 |
| --- | --- | --- | --- |

2.2.2023

PT

Jornal Oficial da União Europeia

C 40/17

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Publicação da aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação de origem protegida ou de uma indicação geográfica protegida do setor dos produtos agrícolas e dos géneros alimentícios, a que se refere o artigo 6.o-B, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) n.o 664/2014 da Comissão

(2023/C 40/07)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 6.o-B, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) n.o 664/2014 da Comissão (1).

Comunicação da aprovação de uma alteração normalizada [Regulamento (UE) n.o 1151/2012]

«Wiśnia nadwiślanka»

N.o UE: PDO-PL-0586-AM01

Apresentado em 26.10.2022

IGP ( ) DOP (X)

1.   Nome do produto

«Wiśnia nadwiślanka»

2.   Estado-Membro em que se situa a área geográfica

Polónia

3.   Autoridade do Estado-Membro que comunica a alteração normalizada

| Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi [Ministério da Agricultura e do Desenvolvimento Rural] |
| --- |
| ul. Wspólna 30, 00-930 Varsóvia, |
| Polónia |

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi [Ministério da Agricultura e do Desenvolvimento Rural]

ul. Wspólna 30, 00-930 Varsóvia,

Polónia

oznaczenia@minrol.gov.pl

4.   Descrição da(s) alteração(ões) aprovada(s)

Área geográfica

Descrição

O texto constante do ponto 5 do caderno de especificações e do ponto 4 do documento único (delimitação concisa da área geográfica):

«A cereja “wiśnia nadwiślanka” é produzida na área geográfica que abrange:

— na região da Mazóvia, distrito de Lipsko, os municípios de Lipsko, Sienno, Solec nad Wisłą,

— na região de Santa Cruz, distrito de Opatów, os municípios de Ożarów e Tarłów,

— na região de Lublin, distrito de Kraśnik, o município de Annopol.»

foi substituído pelo seguinte:

«A cereja “wiśnia nadwiślanka” é produzida na área geográfica que abrange:

— na região da Mazóvia, distrito de Lipsko, os municípios de Lipsko, Sienno, Solec nad Wisłą, Rzeczniów,

— na região de Santa Cruz, distrito de Opatów, os municípios de Ożarów e Tarłów, e, no distrito de Ostrowiec, os municípios de Ostrowiec Świętokrzyski, Bałtów e Bodzechów,

— na região de Lublin, distrito de Kraśnik, o município de Annopol.»

A alteração alarga a área geográfica aos municípios de Rzeczniów, Ostrowiec Świętokrzyski, Bałtów e Bodzechów.

Estes municípios situam-se na proximidade imediata da área de origem. Apresentam condições edafoclimáticas análogas e os produtores locais possuem saberes e competências idênticas. Tal permite cultivar e introduzir as cerejas «wiśnia nadwiślanka» com as características indicadas no pedido e obter colheitas satisfatórias. O principal fator edáfico que confere a esta área o seu caráter único é a rocha-mãe calcária e a existência de cursos de água, incluindo o rio Kamienna, que amenizam as condições climáticas durante o período de floração, permitindo uma polinização e fertilização eficazes das flores. Até à data pouco numerosas, as plantações de «wiśnia nadwiślanka» estão a aumentar nestes municípios, o que é a melhor prova da possibilidade de cultivar este tipo de cereja na região.

Esta alteração prende-se com a área geográfica e está portanto abrangida pela definição de «alteração normalizada», nos termos do artigo 53.o, n.o 2, do Regulamento (UE) n.o 1151/2012, não se enquadrando nas categorias de alterações enumeradas no artigo 53.o, n.o 2, alíneas a) a d).

A alteração afeta o documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

«Wiśnia nadwiślanka»

N.o UE: PDO-PL-0586-AM01 — 26-10-2022

IGP ( ) DOP (X)

1.   Nome(s) [da DOP ou IGP]

«Wiśnia nadwiślanka»

2.   Estado-Membro ou país terceiro

Polónia

3.   Descrição do produto agrícola ou género alimentício

3.1.   Tipo de produto [em conformidade com o anexo XI]

Classe 1.6. Frutas, produtos hortícolas e cereais não transformados ou transformados

3.2.   Descrição do produto correspondente ao nome indicado no ponto 1

Apenas os frutos da cerejeira do tipo «sokówka odroślowa» (cerejeiras que produzem cerejas sumarentas, que se propagam por estacas) podem ser comercializados sob a denominação protegida «Wiśnia nadwiślanka».

Esta denominação de origem protegida designa os frutos da cerejeira «wiśnia nadwiślanka», destinados quer à indústria de transformação quer, dadas as suas qualidades gustativas excecionais, ao consumo direto. Sendo uma das cerejeiras do tipo «sokówka odroślowa» existentes na Polónia, a «wiśnia nadwiślanka» está presente ao longo do rio Vístula (em polaco, Wisła), de onde deriva o seu nome, o qual não possui equivalente latino. Trata-se de uma cereja obtida seletivamente a partir da cerejeira anã, que se propaga vegetativamente por estacas e é igualmente conhecida sob a designação de cerejeira das estepes (Prunus fruticosa Pall.). Pertence à família das rosáceas (Rosaceae Juss.), subfamília das drupáceas (Prunoideae), género Prunus L., subgénero Cerasus (Mill.). O facto de a «wiśnia nadwiślanka» provir do Prunus fruticosa Pall. é atestado pelo modo de propagação, o calibre do fruto, a intensidade da cor, bem como pelos espécimes de Prunus fruticosa Pall. que ainda é possível encontrar em alguns enclaves naturais da zona de cultivo. Os frutos da cerejeira «wiśnia nadwiślanka» são relativamente mais pequenos do que os das cultivares provenientes de Prunus avium L., Prunus cerasus L. ou seus híbridos.

O termo «sokówka» advém do facto de os frutos servirem principalmente como matéria-prima para a produção de sumo, devido à cor intensa da polpa; o caroço é de cor escura, semelhante à da polpa. O termo «odroślowa» refere-se ao facto de, cinco anos após a plantação, as cerejeiras deste tipo desenvolverem brotos que são utilizados para a propagação.

As cerejas «wiśnia nadwiślanka» possuem cor intensa, que pode oscilar entre vermelho escuro e púrpura, homogénea em toda a superfície do fruto. Têm forma redonda ligeiramente achatada. A relação entre o peso da polpa e o do caroço depende da idade da árvore e em geral varia entre 9,4 % e 11,3 %. O diâmetro do fruto é, em média, de 12 a 20 mm, com um peso de 1,6 a 3,3 g, consoante a idade e a localização da árvore. A alimentação foliar permite, em condições meteorológicas favoráveis, a obtenção de frutos de calibre superior, podendo mesmo o diâmetro atingir 25 mm para um peso de 4 g. A polpa é de cor vermelho-escura, uniforme em toda a superfície do fruto. A cor intensa mantém-se mesmo após a transformação. O fruto é muito perfumado, com o sabor e aroma característicos da cereja. Liberta um sabor muito intenso, ligeiramente acre.

Independentemente do fim a que se destinam, os frutos da cerejeira do Vístula «wiśnia nadwiślanka» devem ser sãos e isentos de quaisquer vestígios de podridão e de corpos estranhos visíveis; devem igualmente apresentar-se isentos de parasitas, alterações devidas a parasitas, humidade exterior anormal e qualquer tipo de odor ou sabor estranhos.

As cerejas «wiśnia nadwiślanka» que se destinem a transformação devem ser colhidos sem pedúnculo, quando a epiderme tiver atingido a cor definitiva. Podem apresentar tamanho diferente e alterações devidas ao sol ou à geada, desde que conservem as características próprias dese tipo de cereja.

As cerejas «wiśnia nadwiślanka» destinadas ao consumo direto devem ser colhidas à mão. Devem ser desprovidas de lesões e apresentar um aspeto fresco.

3.3.   Matérias-primas (unicamente para os produtos transformados) e alimentos para animais (unicamente para os produtos de origem animal)

—

3.4.   Fases específicas da produção que devem ter lugar na área geográfica identificada

Todas as fases da produção devem ter lugar na área geográfica delimitada. Os pomares têm de estar localizados na área geográfica identificada no ponto 4 e o solo deve ser de tipo calcário ou argilo-calcário. As plantas são obtidas a partir de estacas provenientes dos pomares produtivos com mais de cinco anos, situados na área geográfica acima referida. A área de plantação não deve ser inferior a 4x2 m, o que corresponde a uma área de 8 m2 por arbusto. A fertilização respeita as normas aplicáveis a pomares.

As cerejas «wiśnia nadwiślanka» destinadas ao consumo direto devem ser colhidas à mão. Durante a colheita de julho, os frutos são apanhados com pedúnculo, ao passo que, em caso de colheita mais tardia, devem ser colhidos sem pé.

Os frutos da cerejeira «wiśnia nadwiślanka» que cheguem aos estabelecimentos de transformação menos de 24 horas após a apanha não necessitam de refrigeração. Se forem conservados durante mais tempo, devem ser refrigerados em conformidade.

3.5.   Regras específicas relativas à fatiagem, ralagem, acondicionamento, etc., do produto a que o nome registado se refere

As cerejas destinadas a consumo direto apresentam-se em embalagens de 0,5 a 5 kg.

Os frutos da cerejeira do Vístula que se destinem a transformação apresentam-se em embalagens unitárias ventiladas, de peso líquido inferior ou igual a 13 kg, ou em caixas-palete de fundo fechado e de peso correspondente à capacidade da caixa-palete.

Os frutos da cerejeira «wiśnia nadwiślanka» são acondicionados em embalagens próprias, diretamente no local de apanha. Esta exigência foi introduzida para garantir a qualidade do produto e assegurar o acompanhamento e controlo da origem.

3.6.   Regras específicas relativas à rotulagem do produto a que o nome registado se refere

—

4.   Delimitação concisa da área geográfica

A cereja «wiśnia nadwiślanka» é produzida na área geográfica que abrange:

— na região da Mazóvia, distrito de Lipsko, os municípios de Lipsko, Sienno, Solec nad Wisłą, Rzeczniów,

— na região de Santa Cruz, distrito de Opatów, os municípios de Ożarów e Tarłów, e, no distrito de Ostrowiec, os municípios de Ostrowiec Świętokrzyski, Bałtów e Bodzechów,

— na região de Lublin, distrito de Kraśnik, o município de Annopol.»

5.   Relação com a área geográfica

A área geográfica de produção da cereja «wiśnia nadwiślanka» situa-se ao longo do vale do Vístula e caracteriza-se por condições ambientais propícias e por um solo calcário ou argilo-calcário. A camada superior do solo, de espessura que, em geral, não ultrapassa 0,5 m, assenta em rocha calcária dura. As condições climáticas preponderantes na área geográfica em questão são igualmente determinadas pela sua localização ao longo do maior rio da Polónia, o Vístula, que confere à zona circundante um microclima muito específico. Na área geográfica da cereja «wiśnia nadwiślanka», na época de floração, observam-se igualmente geadas que implicam a instabilidade da frutificação ao longo do tempo; no entanto, o efeito das geadas é mitigado pelo calor emanado pelo Vístula. As cerejas da área geográfica identificada podem, pois, ser cultivadas com um grau de fiabilidade relativamente elevado.

O solo da área geográfica de produção é predominantemente neutro e alcalino; as cerejas «wiśnia nadwiślanka» apresentam boa tolerância a pH superiores a 7, contrariamente às cultivares de pH ideal compreendido entre 6,7 e 7,1. O pH elevado do solo explica-se pela grande proporção de cal (superior a 1 000 mg/l).

A especificidade da área geográfica prende-se especialmente com os conhecimentos e o saber dos produtores locais, que aprenderam a cultivar a cereja característica da região e a adaptar o modo de cultivo às condições edáficas e climáticas predominantes. São disto testemunho a adaptação da densidade da plantação e do método de poda em função do tipo de solo em que a cereja é cultivada, bem como o desbaste de brotos a partir do quinto ano de cultivo. Se os brotos não forem desbastados, as plantações enchem-se de mato, assiste-se à deterioração das condições fitossanitárias, à diminuição do tamanho dos frutos e a uma diminuição do rendimento. Tendo em consideração o aumento de resistência das cerejas «wiśnia nadwiślanka» às epifitias, é igualmente essencial a aplicação de medidas adequadas de proteção fitossanitária. Refere-se em especial a luta contra a mosca da cereja (Rhagoletis cerasi), cujos adultos atacam os frutos da cerejeira «wiśnia nadwiślanka» em períodos não identificados para as cultivares, quando as temperaturas primaveris são elevadas e a floração da árvore é precoce.

Especificidade do produto

A cereja «wiśnia nadwiślanka» distingue-se pelas características seguintes:

| — | Calibre sensivelmente mais pequeno do que o dos frutos das cultivares, |
| --- | --- |

—

Calibre sensivelmente mais pequeno do que o dos frutos das cultivares,

| — | Sumo de cor muito intensa, |
| --- | --- |

—

Sumo de cor muito intensa,

| — | Teor muito elevado de antocianinas: superior a 115 mg/100g (segundo o método HPLC), |
| --- | --- |

—

Teor muito elevado de antocianinas: superior a 115 mg/100g (segundo o método HPLC),

| — | Índice refratométrico elevado: 16-23oBx, |
| --- | --- |

—

Índice refratométrico elevado: 16-23oBx,

| — | Elevado teor de açúcar: superior a 13 %, |
| --- | --- |

—

Elevado teor de açúcar: superior a 13 %,

| — | Acidez elevada (teor de ácidos orgânicos), superior a 1,4 % expressa em ácido málico, com um pH de 8,1. |
| --- | --- |

—

Acidez elevada (teor de ácidos orgânicos), superior a 1,4 % expressa em ácido málico, com um pH de 8,1.

O teor de antocianinas da cereja «wiśnia nadwiślanka» é no mínimo 20 % superior ao da cereja «łutówka», que é a variedade de cereja mais popular cultivada na Polónia e reconhecida como a que melhor se presta a transformação. A diferença pode mesmo atingir 100 %. A diferença referida e o valor do parâmetro mencionado dependem das condições atmosféricas do ano e da exposição.

Uma outra característica da cereja «wiśnia nadwiślanka» prende-se com o facto de, na depressão deixada pelo pedúnculo quando este é retirado (em especial durante as primeiras semanas após a colheita), se observar um pequeno derrame de sumo, que se transforma em geleia, selando-a e garantindo assim a mesma duração de conservação das variedades nobres.

Relação causal entre a área geográfica e a qualidade ou as características do produto

Na sua origem, as cerejeiras do tipo «sokówka odroślowa» eram cultivadas na região de Słupia Nadbrzeżna. Com o tempo, o seu cultivo alargou-se a todo o território situado ao longo do Vístula que apresentava condições edáficas e climáticas semelhantes. É por referência à sua presença no território bem determinado ao longo do Vístula que a cereja proveniente de uma espécie de cerejeira local («sokówka odroślowa») recebeu a designação «wiśnia nadwiślanka».

As árvores que crescem em solos alcalinos com proporções mais elevadas de cal não têm grande longevidade (20 a 25 anos) e os seus frutos são mais pequenos, mais perfumados e de cor mais intensa. Nos solos argilosos em que o calcário se encontra a maior profundidade, é possível encontrar árvores com mais de 50 anos, cujos frutos são maiores e um pouco menos perfumados. A presença de calcário no subsolo traduz-se por uma forte condensação do sumo, tal como atestado pelo extracto e o teor da coloração relativamente elevados; os frutos distinguem-se pelas suas excelentes qualidades gustativas e são muito procurados pela indústria de transformação. As características dos frutos são impossíveis de obter em solos cujo teor de pH seja inferior ao valor neutro e com uma baixa proporção de cal.

Plantada noutra área geográfica, a espécie local «sokówka odroślowa» desenvolve-se geralmente bem, embora se constatem problemas graves no que respeita à formação do fruto. Tais problemas resultam da floração relativamente precoce e dos danos provocados justamente pelas baixas temperaturas na primavera, que impedem a obtenção de colheitas satisfatórias. A presença de condições microclimáticas diferentes das da área geográfica identificada traduz-se na formação de frutos maiores, cujo teor de água é superior e cujo extracto é inferior.

O efeito conjugado da qualidade específica dos solos e da proximidade do rio reflete-se não só no crescimento e na floração, mas também na formação dos frutos e na obtenção de frutos de excelente qualidade, com as características específicas acima indicadas. A qualidade dos frutos está intimamente ligada à situação geográfica dos pomares e às condições edáficas e climáticas da zona em questão. Os frutos de todas as outras variedades de cereja apresentam, nas condições edáficas e climáticas que caracterizam a área geográfica identificada, dificuldades de crescimento e de frutificação.

Para além do ambiente específico da cereja «wiśnia nadwiślanka», os saberes e as competências excecionais dos produtores locais, acima referidos, influem consideravelmente na qualidade final do produto.

Referência à publicação do caderno de especificações

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/produkty-zarejestrowane-jako-chronione-nazwy-pochodzenia-chronione-oznaczenia-geograficzne-oraz-gwarantowane-tradycyjne-specjalnosci

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(1)  JO L 179 de 19.6.2014, p. 17.

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| 2.2.2023 | PT | Jornal Oficial da União Europeia | C 40/22 |
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2.2.2023

PT

Jornal Oficial da União Europeia

C 40/22

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Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2023/C 40/08)

A presente comunicação é publicada em conformidade com o artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Vinohradnícka oblasť Tokaj»

PDO-SK-A0120-AM01

Data da comunicação: 24 de outubro de 2022

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

Alteração normalizada

A principal característica do «vinohradnícka oblasť Tokaj» é a produção de vinhos doces naturais (denominados «putňové vína»), que exige a colheita de «cibebas» (uvas encarquilhadas por pela podridão nobre Botrytis).

Uma vez que as castas de base cultivadas no « vinohradnícka oblasť Tokaj» produzem, do ponto de vista económico, colheitas de «cibeba» apenas esporadicamente, nos anos mais favoráveis, os obtentores têm vindo a oferecer aos viticultores castas recentemente criadas que produzem mais «cibebas» e, por conseguinte, estabilizam a produção de «putňové vína».

Novas castas de uva Kabar, Kövérszőlő e Zéta foram plantadas na área geográfica delimitada e inscritas no cadastro vitícola mantido pelo ÚKSÚP (Instituto Central de Controlo e Ensaio Agrícola de Bratislava). A qualidade e as características dos produtos vitivinícolas descritos no caderno de especificações do « vinohradnícka oblasť Tokaj» devem-se essencial ou exclusivamente ao meio geográfico específico e aos fatores naturais e humanos que lhe são inerentes. A inclusão das castas acima referidas não invalida a relação com a área geográfica.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nome (s)

Vinohradnícka oblasť Tokaj

2.   Tipo de indicação geográfica

DOP — Denominação de Origem Protegida

3.   Categorias de produtos vitivinícolas

| 1. | Vinho |
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1.

Vinho

| 3. | Vinho licoroso |
| --- | --- |

3.

Vinho licoroso

| 5. | Vinho espumante de qualidade |
| --- | --- |

5.

Vinho espumante de qualidade

| 6. | Vinho espumante de qualidade aromático |
| --- | --- |

6.

Vinho espumante de qualidade aromático

4.   Descrição do (s) vinho (s)

1.   Tokajské samorodné suché

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo-pálido a amarelo-dourado, com uma tonalidade acastanhada. São também possíveis tonalidades mais claras.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

teor de açúcar residual (glc + fru): não superior a 10 g/l

extrato não redutor: não inferior a 23 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 12 |
| Acidez total mínima | 5,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 300 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

12

Acidez total mínima

5,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

300

2.   Tokajské samorodné sladké

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo-pálido a amarelo-dourado, com uma tonalidade acastanhada. São também possíveis tonalidades mais claras.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

teor de açúcar residual (glc + fru): superior a 10 g/l

extrato não redutor: não inferior a 23 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 12 |
| Acidez total mínima | 5,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 300 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

12

Acidez total mínima

5,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

300

3.   Tokajský výber trojputňový

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

teor de açúcares residuais: 60 g/l

extrato não redutor: não inferior a 25 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

4.   Tokajský výber štvorputňový

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

teor de açúcares residuais: 90 g/l

extrato não redutor: não inferior a 30 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total máximo (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total máximo (miligramas por litro)

400

5.   Tokajský výber päťputňový

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

teor de açúcares residuais: 120 g/l

extrato não redutor: não inferior a 35 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (em miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (em miligramas por litro)

400

6.   Tokajský výber šesťputňový

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

teor de açúcares residuais: 150 g/l

extrato não redutor: não inferior a 40 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

7.   Tokajský mášláš suchý

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a amarelo-âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 23 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,5 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 350 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,5

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

350

8.   Tokajský mášláš sladký

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a amarelo-âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 23 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,5 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 350 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,5

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

350

9.   Tokajský forditáš suchý

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a amarelo-âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 23 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,5 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 350 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,5

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

350

10.   Tokajský forditáš sladký

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a amarelo-âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 23 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,5 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 350 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,5

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

350

11.   Tokajská výberová esencia

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

teor de açúcares residuais: não inferior a 180 g/l

extrato não redutor: não inferior a 45 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 6 |
| Acidez total mínima | 6 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

6

Acidez total mínima

6

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

12.   Tokajská esencia

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: amarelo a amarelo-âmbar carregado.

Aroma: pronunciado, típico do vinho Tokaj — mel, frutos sobreamadurecidos, frutos de casca rija.

Paladar: Aroma a «Tokaj bready», mel a caramelo, frutos sobreamadurecidos.

Propriedades analíticas:

teor alcoólico adquirido não superior a 8 % em volume

teor de açúcares residuais superior a 450 g/l

extrato não redutor não inferior a 50 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 1,2 |
| Acidez total mínima | 8 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

1,2

Acidez total mínima

8

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

13.   Tokajský Furmint

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: verde-claro a amarelo-pálido, ligeiramente dourado.

Aroma: pronunciado característico da casta.

Paladar: típico da casta, encorpado e harmonioso.

Propriedades analíticas:

Dióxido de enxofre total: teor não superior a 200 mg/l; se o teor de açúcares residuais for superior a 5 g/l, não superior a 250 mg/l.

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 250 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

250

14.   Tokajská Lipovina

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: verde-claro a amarelo-pálido, ligeiramente dourado.

Aroma: pronunciado característico da casta.

Paladar: típico da casta, encorpado e harmonioso.

Propriedades analíticas:

Dióxido de enxofre total: teor não superior a 200 mg/l; se o teor de açúcares residuais for superior a 5 g/l, não superior a 250 mg/l.

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 250 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

250

15.   Tokajský Muškát žltý

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: verde-claro a amarelo-pálido, ligeiramente dourado.

Aroma: pronunciado característico da casta.

Paladar: típico da casta, encorpado e harmonioso.

Propriedades analíticas:

Dióxido de enxofre total: teor não superior a 200 mg/l; se o teor de açúcares residuais for superior a 5 g/l, não superior a 250 mg/l.

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 250 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

250

16.   Akostné víno

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir fibras individuais de material de filtragem, partículas de cortiça, bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado; os vinhos brancos podem apresentar uma ligeira tonalidade de amarelo-acastanhado ou de cor rosada.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou marca, mas pode ter um aroma menos pronunciado.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso, fresco, mas pode apresentar pequenos desvios em plenitude e distinção.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 16 g/l

dióxido de enxofre total: teor não superior a 200 mg/l; se o teor de açúcares residuais for superior a 5 g/l, não superior a 250 mg/l.

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9,5 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 250 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9,5

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

250

17.   Akostné víno s prívlastkom kabinetné

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: branco, verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado correspondente à casta, colheita e atributo.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou à marca.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso.

Propriedades analíticas:

se o teor de açúcares residuais for superior a 5 g/l, o valor aumenta 50 mg/l

extrato não redutor: superior ou igual a 16,5 g/l

acidez de titulação mínima de 3,5 g/l.

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9,5 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 200 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9,5

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

200

18.   Akostné víno s prívlastkom neskorý zber

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: branco, verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado correspondente à casta, colheita e atributo.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou à marca.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 16,5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9,5 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 300 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9,5

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

300

19.   Akostné víno s prívlastkom výber z hrozna

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: branco, verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado correspondente à casta, colheita e atributo.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou à marca.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 16,5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 9,5 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,8 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 350 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

9,5

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,8

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

350

20.   Akostné víno s prívlastkom bobuľový výber

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: branco, verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado correspondente à casta, colheita e atributo.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou à marca.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 16,5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 8 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,8 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

8

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,8

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

21.   Akostné víno s prívlastkom hrozienkový výber

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: branco, verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado correspondente à casta, colheita e atributo.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou à marca.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 16,5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 8 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

8

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

22.   Akostné víno s prívlastkom cibébový/botrytický výber

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: branco, verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado correspondente à casta, colheita e atributo.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou à marca.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 16,5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 8 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

8

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

23.   Akostné víno s prívlastkom ľadové víno

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: branco, verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado correspondente à casta, colheita e atributo.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou à marca.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 16,5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 6 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,8 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

6

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,8

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

24.   Akostné víno s prívlastkom slamové víno

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Limpidez: límpido com algum gás; pode incluir bons tartaratos e, nos vinhos tintos, leves marcas de pigmento.

Cor: branco, verde-claro a amarelo-pálido, mel dourado correspondente à casta, colheita e atributo.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou à marca.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso.

Propriedades analíticas:

extrato não redutor: não inferior a 16,5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 6 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 2,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 400 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

6

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

2,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

400

25.   Likérové víno

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: branca a âmbar, correspondente à denominação e ao ano de colheita.

Aroma: limpo, típico e pronunciado, correspondente à casta ou marca, mas pode ter um aroma menos pronunciado.

Paladar: limpo, típico, encorpado, harmonioso, pronunciado, mas pode apresentar pequenos desvios de plenitude e distinção.

Propriedades analíticas:

teor alcoólico total: não inferior a 17,5 % em volume

dióxido de enxofre total: não superior a 150 mg/l, no caso dos vinhos com um teor de açúcares residuais até 5 g/l, e não superior a 200 mg/l, no caso dos vinhos com um teor de açúcares residuais superior a 5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 15 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 200 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

15

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

200

26.   Sekt V. O.

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: branco, rosé ou tinto, correspondente à denominação e ao ano de colheita.

Aroma: limpo, típico, pronunciado e fresco, correspondente à casta ou marca.

Borbulhamento: fino e persistente

Paladar: pronunciado, fresco, harmonioso, limpo e encorpado.

Propriedades analíticas:

teor alcoólico total: não inferior a 10,0 % em volume

extrato não redutor: não inferior a 16 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 10 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 185 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

10

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

185

27.   Pestovateľský sekt

DESCRIÇÃO TEXTUAL SUCINTA

Características organoléticas:

Cor: branco, rosé ou tinto, correspondente à denominação e ao ano de colheita.

Aroma: limpo, típico, pronunciado e fresco, correspondente à casta ou marca.

Borbulhamento: fino e persistente

Paladar: pronunciado, fresco, harmonioso, limpo e encorpado.

Propriedades analíticas:

teor alcoólico total: não inferior a 10,0 % em volume

extrato não redutor: não inferior a 16,5 g/l

Embora o título alcoométrico total máximo não esteja indicado no quadro, o caderno de especificações satisfaz todas as condições estabelecidas na legislação da UE.

| Características analíticas gerais |
| --- |
| Título alcoométrico total máximo (% vol) | |
| Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol) | 10 |
| Acidez total mínima | 3,5 |
| Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) | 1,1 |
| Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) | 185 |

Características analíticas gerais

Título alcoométrico total máximo (% vol)

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol)

10

Acidez total mínima

3,5

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro)

1,1

Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

185

5.   Práticas vitivinícolas

5.1.   Prática enológica específica

1.   Vinohradnícka oblasť Tokaj

Prática enológica específica

Disposições comuns

Todas as uvas utilizadas na elaboração do vinho devem provir da «vinohradnícka oblasť Tokaj». O vinho Tokaj só pode ser produzido e engarrafado nesta zona.

2.   Tokajské samorodné víno

Prática enológica específica

O «Tokajské samorodné víno» é produzido por fermentação alcoólica das castas Tokaj, se as condições para a formação em massa de «cibebas» não forem favoráveis. O «Tokajské samorodné víno» divide-se em:

| a) | Tokajské samorodné suché — produzido em anos que não são favoráveis à produção de «cibebas» ou a partir de uvas cujos cachos foram colhidos pela primeira vez para a produção de vinhos «výberové» Tokaj; as uvas obtidas devem ter um teor de açúcares de, pelo menos, 21o NM; o teor de açúcares naturais residuais do vinho produzido é de 10 g/l, |
| --- | --- |

a)

Tokajské samorodné suché — produzido em anos que não são favoráveis à produção de «cibebas» ou a partir de uvas cujos cachos foram colhidos pela primeira vez para a produção de vinhos «výberové» Tokaj; as uvas obtidas devem ter um teor de açúcares de, pelo menos, 21o NM; o teor de açúcares naturais residuais do vinho produzido é de 10 g/l,

| (b) | «Tokajské samorodné sladké» — produzido a partir de uvas juntamente com algumas «cibebas», que não são retiradas das uvas, mas que são transformadas juntamente com o resto das uvas, que devem ter um teor de açúcares de, pelo menos, 24o NM; o teor natural de açúcar do vinho é superior a 10 g/l.
  O «Tokajské samorodné suché» e o «Tokajské samorodné sladké» só podem ser colocados no mercado após maturação de, pelo menos, dois anos, dos quais pelo menos um ano em barris de madeira. |
| --- | --- |

(b)

«Tokajské samorodné sladké» — produzido a partir de uvas juntamente com algumas «cibebas», que não são retiradas das uvas, mas que são transformadas juntamente com o resto das uvas, que devem ter um teor de açúcares de, pelo menos, 24o NM; o teor natural de açúcar do vinho é superior a 10 g/l.

O «Tokajské samorodné suché» e o «Tokajské samorodné sladké» só podem ser colocados no mercado após maturação de, pelo menos, dois anos, dos quais pelo menos um ano em barris de madeira.

3.   Tokajský výber

Prática enológica específica

O Tokajský výber é produzido por fermentação alcoólica depois de as «cibebas» serem vertidas com mosto com um teor de açúcares de, pelo menos, 21 °NM, proveniente do «vinohradnícka oblasť Tokaj» ou com vinho com a mesma qualidade e o mesmo ano de colheita proveniente do «vinohradnícka oblasť Tokaj». Em função da quantidade de «cibebas» adicionadas, o Tokajský výber é dividido em 3 a 6 «putňový». Os vinhos Tokajský výber têm uma maturação de, pelo menos, três anos, dos quais pelo menos dois anos em barris de madeira.

4.   Tokajský mášláš

Prática enológica específica

O Tokajský mášláš é produzido por fermentação alcoólica de mosto ou vinho do mesmo ano de colheita a partir do « vinohradnícka oblasť Tokaj» vertido em borras de fermentação de Samorodné ou de Výber. Envelhece durante, pelo menos, dois anos, incluindo pelo menos um ano em barris de madeira.

5.   Tokajský forditáš

Prática enológica específica

O Tokajský forditáš é produzido por fermentação alcoólica de mosto ou vinho do mesmo ano de colheita, a partir do «vinohradnícka oblasť Tokaj», vertido em bagaço de uvas de «cibebas». Envelhece durante, pelo menos, dois anos, incluindo pelo menos um ano em barris de madeira.

6.   Tokajská výberová esencia

Prática enológica específica

O Tokajská výberová esencia é produzido por fermentação alcoólica de «cibebas». Durante a colheita, as bagas de uvas são selecionadas separadamente e são vertidas imediatamente após a transformação por mosto proveniente da vinha definida do « vinohradnícka oblasť Tokaj» ou por um vinho do mesmo ano de colheita que contenha, pelo menos, 180 g/l de açúcar natural e 45 g/l de extrato não redutor. Envelhece durante, pelo menos, três anos, dos quais pelo menos dois anos em barris de madeira.

7.   Tokajská esencia

Prática enológica específica

O Tokajská esencia é produzido por fermentação lenta de vinho de gota obtido a partir de «cibebas» selecionadas separadamente. O Esencia contém, pelo menos, 450 g/l de açúcar natural e 50 g/l de extrato isento de açúcar e envelhece durante, pelo menos, três anos, dos quais pelo menos dois anos em barris de madeira.

8.   Tokajský Furmint

Prática enológica específica

O vinho produzido por fermentação alcoólica de uvas da casta Furmint com uma mistura das castas Lipovina e Muškát žltý (não superior a 15 %) cultivado no « vinohradnícka oblasť Tokaj» é designado Tokajský Furmint.

9.   Tokajská Lipovina

Prática enológica específica

O vinho produzido por fermentação alcoólica de uvas da casta Lipovina com uma mistura das castas Furmint e Muškát žltý (não superior a 15 %) cultivado no « vinohradnícka oblasť Tokaj» é designado Tokajská Lipovina.

10.   Tokajský Muškát žltý

Prática enológica específica

O vinho produzido por fermentação alcoólica de uvas de Muškát žltý com uma mistura das castas Furmint e Lipovina (não superior a 15 %) cultivado no « vinohradnícka oblasť Tokaj» é designado Tokajský Muškát žltý.

5.2.   Rendimentos máximos

| 1. | Tokajské samorodné suché

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

1.

Tokajské samorodné suché

9 500 kg de uvas por hectare

| 2. | Tokajské samorodné sladké

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

2.

Tokajské samorodné sladké

9 500 kg de uvas por hectare

| 3. | Tokajský výber trojputňový

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

3.

Tokajský výber trojputňový

9 500 kg de uvas por hectare

| 4. | Tokajský výber štvorputňový

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

4.

Tokajský výber štvorputňový

9 500 kg de uvas por hectare

| 5. | Tokajský výber päťputňový

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

5.

Tokajský výber päťputňový

9 500 kg de uvas por hectare

| 6. | Tokajský výber šesťputňový

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

6.

Tokajský výber šesťputňový

9 500 kg de uvas por hectare

| 7. | Tokajská výberová esencia

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

7.

Tokajská výberová esencia

9 500 kg de uvas por hectare

| 8. | Tokajská esencia

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

8.

Tokajská esencia

9 500 kg de uvas por hectare

| 9. | Tokajský Forditáš

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

9.

Tokajský Forditáš

9 500 kg de uvas por hectare

| 10. | Tokajský Mášláš

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

10.

Tokajský Mášláš

9 500 kg de uvas por hectare

| 11. | Tokajský Furmint

  14 000 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

11.

Tokajský Furmint

14 000 kg de uvas por hectare

| 12. | Tokajská Lipovina

  14 000 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

12.

Tokajská Lipovina

14 000 kg de uvas por hectare

| 13. | Tokajský Muškát žltý

  14 000 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

13.

Tokajský Muškát žltý

14 000 kg de uvas por hectare

| 14. | Akostné víno

  14 000 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

14.

Akostné víno

14 000 kg de uvas por hectare

| 15. | Akostné víno s prívlastkom kabinetné

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

15.

Akostné víno s prívlastkom kabinetné

9 500 kg de uvas por hectare

| 16. | Akostné víno s prívlastkom neskorý zber

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

16.

Akostné víno s prívlastkom neskorý zber

9 500 kg de uvas por hectare

| 17. | Akostné víno s prívlastkom výber z hrozna

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

17.

Akostné víno s prívlastkom výber z hrozna

9 500 kg de uvas por hectare

| 18. | Akostné víno s prívlastkom bobuľový výber

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

18.

Akostné víno s prívlastkom bobuľový výber

9 500 kg de uvas por hectare

| 19. | Akostné víno s prívlastkom hrozienkový výber

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

19.

Akostné víno s prívlastkom hrozienkový výber

9 500 kg de uvas por hectare

| 20. | Akostné víno s prívlastkom cibébový/botrytický výber

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

20.

Akostné víno s prívlastkom cibébový/botrytický výber

9 500 kg de uvas por hectare

| 21. | Akostné víno s prívlastkom ľadové víno

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

21.

Akostné víno s prívlastkom ľadové víno

9 500 kg de uvas por hectare

| 22. | Akostné víno s prívlastkom slamové víno

  9 500 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

22.

Akostné víno s prívlastkom slamové víno

9 500 kg de uvas por hectare

| 23. | Likérové víno

  14 000 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

23.

Likérové víno

14 000 kg de uvas por hectare

| 24. | Sekt V. O.

  14 000 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

24.

Sekt V. O.

14 000 kg de uvas por hectare

| 25. | Pestovateľský sekt

  14 000 kg de uvas por hectare |
| --- | --- |

25.

Pestovateľský sekt

14 000 kg de uvas por hectare

6.   Área geográfica delimitada

Tokaj é uma zona vitícola fechada delimitada pelos limites das áreas cadastrais dos seguintes municípios de Tokaj: Čerhov, Veľká Tŕňa, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Bara, Černochov e Viničky.

7.   Castas de uva de vinho

Furmint

Kabar

Kövérszőlő — Tučné hrozno

Lipovina

Muškát žltý

Zéta — Zeta

8.   Descrição da(s) relação(ões)

Vinohradnícka oblasť Tokaj

A viticultura e a vinificação na área geográfica delimitada baseiam-se no cultivo da vinha e no envelhecimento do vinho no solo vulcânico único das montanhas de Zemplín em condições climáticas específicas. A topografia das montanhas de Zemplín é ligeira a moderadamente irregular e acidentada. A região caracteriza-se pela composição vulcânica do solo, que representa andesitos, riólitos e tufos de riólitos, que estão na base de solos limosos ou argilosos ricos em elementos minerais. As rochas dos solos das colinas de Zemplín são predominantemente ácidas. As vinhas são plantadas a uma altitude de 105-320 m acima do nível do mar. O «vinohradnícka oblasť Tokaj» contém apenas encostas viradas para sul, sudeste e sudoeste. Esta orientação das encostas significa que, durante todo o dia, as vinhas são expostas ao calor do sol de outono, o que permite produzir quantidades suficientes de açúcar natural e de substâncias aromáticas nas bagas de uva a partir dos elementos da terra, da água e do ar. O solo é de origem vulcânica e caracteriza-se por uma forte pedregosidade. O solo tem um impacto decisivo na maturação das uvas. Nos longos dias de sol do outono, a luz solar é absorvida pelo solo e subsequentemente libertada durante a noite, atenuando assim as diferenças entre as temperaturas diurna e noturna e produzindo um efeito positivo na maturação da vinha. Uma característica distintiva do solo na área geográfica delimitada é o facto de se manter quente durante a manhã, mesmo após uma noite de outono fria.

A área de Tokaj situa-se na zona climática continental, com temperaturas médias anuais de cerca de 9,6 °C. Na estação vegetativa, a temperatura média é de cerca de 16 °C, com um máximo de 1 075 horas de insolação e uma temperatura do solo de 13,5 °C a 50 cm de profundidade. A precipitação média na área é de 608 mm, atingindo um pico em junho e julho. No total, a precipitação é relativamente desigual entre o inverno e a primavera, com uma precipitação comparável no verão e no outono, sendo este último longo e seco. A neblina matinal que começa normalmente no outono favorece a criação e o desenvolvimento de podridão nobre nas bagas de uva. As «cibebas» utilizadas na produção de vinho são bagas de uva engelhadas que, em anos favoráveis, se encontram nos cachos das castas Tokaj de Furmint, Lipovina e Muškát žltý, afetadas pela podridão nobre Botrytis cinerea Persoon. A produção de vinho da mais alta qualidade está ligada a uma tecnologia especial para adicionar uma proporção exata de «cibebas» a uma determinada quantidade de vinho e aos vinhos que amadurecem durante vários anos em cascos de carvalho em caves de tufo.

A norte, a área é protegida pelas montanhas de Zemplín. A sul, graças aos ventos do outono do sul, é seco, proporcionando condições perfeitas para o desenvolvimento da podridão nobre Botrytis cinerea e a formação de «cibebas». As «cibebas» são bagas de uva sãs afetadas pela podridão nobre Botrytis cinerea, que danifica a pele da baga, provocando a evaporação da água e a concentração do açúcar; são únicas e aparecem apenas nesta área. Os solos vulcânicos conferem maior mineralidade e plenitude aos vinhos, refletidos na extração mais elevada.

O clima da região contribui para uma maior acidez e, em função da colheita, para a formação das «cibebas» e o teor de açúcar das uvas na vindima. Em comparação com outras regiões vitícolas da Eslováquia, a extração dos vinhos produzidos nesta área é mais elevada para todas as categorias de vinho em 1-3 g/l, com uma acidez média de 12-14 g/l na vindima e 6-10 g/l no produto final.

Os primeiros registos de viticultura remontam ao Império Romano (século II). Mais tarde, os Eslavos instalaram-se aqui, atribuindo o nome «Stokaj» a uma localidade e a uma colina na confluência dos rios Bodrog e Tisa. No século XIII, o Rei Béla IV instalou italianos da região de Bari na zona, que importaram a casta Tokaj básica de Furmint. Durante as guerras turcas e os 170 anos de dominação turca, foram construidos abrigos subterrâneos. Estas caves, escavadas no tufo e com uma temperatura constante durante todo o ano, começaram a ser utilizadas para armazenar vinho Tokaj. O primeiro vinho Tokaj de qualidade superior foi produzido em 1650. O Tokaj gozou da sua maior popularidade nos séculos XVII e XVIII. Graças a Francisco II Rákóczi, este vinho chegou à corte francesa de Luís XIV, onde lhe foi atribuído o título «VINUM REGUM — REX VINORUM» — «O vinho dos reis — o rei dos vinhos», tendo sido igualmente um favorito do czar Pedro I, o Grande, e da sua sucessora Catarina I. Atribuíam-se efeitos terapêuticos ao vinho Tokaj, administrado como cura universal para muitas doenças («Universalis vera medicina»).

A qualidade do produto deve-se às condições edáficas e climáticas específicas, bem como à competência e experiência dos produtores. O caráter único do vinho Tokaj foi legalmente reconhecido pela Lei n.o 4 do Conselho Nacional eslovaco, de 6 de março de 1959, pela sua inscrição no registo nacional, bem como no registo da OMPI em Genebra, em 1967, e por acordos bilaterais com a Suíça e Portugal.

9.   Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Vinohradnícka oblasť Tokaj

Quadro jurídico

Legislação nacional

Tipo de condição adicional

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição

Em conformidade com a Lei n.o 182/2005 relativa à viticultura e à vinificação, na sua versão alterada.

Decreto n.o 232/2005 do Ministério da Agricultura da República Eslovaca relativo ao «vinohradnícka oblast’ Tokaj».

Decreto n.o 237/2005 do Ministério da Agricultura da República Eslovaca que estabelece as condições de concessão de direitos de plantação e dá execução a determinadas outras disposições da Lei n.o 182/2005 relativa à viticultura e à vinificação.

Hiperligação para o caderno de especificações

http://www.upv.sk/swift_data/source/pdf/specifikacie_op_oz/tokaj-specifikacia.pdf

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(1)  JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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