# Uradni list C 492/2022

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 492 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 6527. december 2022 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 492

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 6527. december 2022

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2022/C 492/01 | Menjalni tečaji eura – 23. december 2022 | 1 |

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2022/C 492/01

Menjalni tečaji eura – 23. december 2022

1

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2022/C 492/02 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10981 – ITOCHU / TOKYO CENTURY / HCM / JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 492/03 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10995 – INFINITE ELECTRONICS INTERNATIONAL / CABLE CONNECTIVITY GROUP) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 4 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2022/C 492/04 | Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 | 6 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2022/C 492/02

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10981 – ITOCHU / TOKYO CENTURY / HCM / JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

2

2022/C 492/03

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10995 – INFINITE ELECTRONICS INTERNATIONAL / CABLE CONNECTIVITY GROUP) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

4

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2022/C 492/04

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

6

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 27.12.2022 | SL | Uradni list Evropske unije | C 492/1 |
| --- | --- | --- | --- |

27.12.2022

SL

Uradni list Evropske unije

C 492/1

---

Menjalni tečaji eura (1)

23. december 2022

(2022/C 492/01)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,0622 |
| JPY | japonski jen | 140,86 |
| DKK | danska krona | 7,4364 |
| GBP | funt šterling | 0,88030 |
| SEK | švedska krona | 11,1045 |
| CHF | švicarski frank | 0,9867 |
| ISK | islandska krona | 152,30 |
| NOK | norveška krona | 10,4448 |
| BGN | bolgarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 24,247 |
| HUF | madžarski forint | 400,68 |
| PLN | poljski zlot | 4,6423 |
| RON | romunski lev | 4,9056 |
| TRY | turška lira | 19,8430 |
| AUD | avstralski dolar | 1,5857 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4433 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,2878 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6887 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4337 |
| KRW | južnokorejski won | 1 359,50 |
| ZAR | južnoafriški rand | 18,1048 |
| CNY | kitajski juan | 7,4198 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,5370 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 569,18 |
| MYR | malezijski ringit | 4,7002 |
| PHP | filipinski peso | 58,623 |
| RUB | ruski rubelj | |
| THB | tajski bat | 36,842 |
| BRL | brazilski real | 5,4834 |
| MXN | mehiški peso | 20,7115 |
| INR | indijska rupija | 87,9580 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,0622

JPY

japonski jen

140,86

DKK

danska krona

7,4364

GBP

funt šterling

0,88030

SEK

švedska krona

11,1045

CHF

švicarski frank

0,9867

ISK

islandska krona

152,30

NOK

norveška krona

10,4448

BGN

bolgarski lev

1,9558

CZK

češka krona

24,247

HUF

madžarski forint

400,68

PLN

poljski zlot

4,6423

RON

romunski lev

4,9056

TRY

turška lira

19,8430

AUD

avstralski dolar

1,5857

CAD

kanadski dolar

1,4433

HKD

hongkonški dolar

8,2878

NZD

novozelandski dolar

1,6887

SGD

singapurski dolar

1,4337

KRW

južnokorejski won

1 359,50

ZAR

južnoafriški rand

18,1048

CNY

kitajski juan

7,4198

HRK

hrvaška kuna

7,5370

IDR

indonezijska rupija

16 569,18

MYR

malezijski ringit

4,7002

PHP

filipinski peso

58,623

RUB

ruski rubelj

THB

tajski bat

36,842

BRL

brazilski real

5,4834

MXN

mehiški peso

20,7115

INR

indijska rupija

87,9580

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 27.12.2022 | SL | Uradni list Evropske unije | C 492/2 |
| --- | --- | --- | --- |

27.12.2022

SL

Uradni list Evropske unije

C 492/2

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.10981 – ITOCHU / TOKYO CENTURY / HCM / JV)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2022/C 492/02)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | Itochu Corporation („Itochu“, Japonska), |
| --- | --- |

—

Itochu Corporation („Itochu“, Japonska),

| — | Tokyo Century Corporation („Tokyo Century“, Japonska), |
| --- | --- |

—

Tokyo Century Corporation („Tokyo Century“, Japonska),

| — | Hitachi Construction Machinery CO., Ltd („HCM“, Japonska). |
| --- | --- |

—

Hitachi Construction Machinery CO., Ltd („HCM“, Japonska).

Podjetja Itochu, Tokyo Century in HCM pridobijo v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad novoustanovljenim skupnim podjetjem (JV).

Koncentracija se izvede z nakupom delnic v skupnem podjetju.

2.

| — | Itochu je trgovsko podjetje za različne proizvode iz različnih panog, |
| --- | --- |

—

Itochu je trgovsko podjetje za različne proizvode iz različnih panog,

| — | Tokio Century ponuja različne storitve financiranja, vključno s storitvami finančnega zakupa, poslovnega najema in prodaje na obroke v zvezi z različno opremo, |
| --- | --- |

—

Tokio Century ponuja različne storitve financiranja, vključno s storitvami finančnega zakupa, poslovnega najema in prodaje na obroke v zvezi z različno opremo,

| — | HCM proizvaja in prodaja gradbene, transportne in druge stroje ter naprave. |
| --- | --- |

—

HCM proizvaja in prodaja gradbene, transportne in druge stroje ter naprave.

3.

Poslovna dejavnost skupnega podjetja bo ponujanje storitev financiranja v zvezi s proizvodi HCM trgovcem in maloprodajnim strankam ter finančnih storitev v zvezi s proizvodi, ki niso proizvodi HCM, na zahtevo strank.

4.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

5.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.10981 – ITOCHU / TOKYO CENTURY / HCM / JV

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

faks +32 22964301

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 27.12.2022 | SL | Uradni list Evropske unije | C 492/4 |
| --- | --- | --- | --- |

27.12.2022

SL

Uradni list Evropske unije

C 492/4

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.10995 – INFINITE ELECTRONICS INTERNATIONAL / CABLE CONNECTIVITY GROUP)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2022/C 492/03)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednji podjetji:

| — | Cable Connectivity Group („CCG“, Nizozemska), |
| --- | --- |

—

Cable Connectivity Group („CCG“, Nizozemska),

| — | Infinite Electronics International („Infinite Electronics“, Združene države), ki je pod nadzorom podjetja Warburg Pincus LLC („Warburg Pincus“, Združene države). |
| --- | --- |

—

Infinite Electronics International („Infinite Electronics“, Združene države), ki je pod nadzorom podjetja Warburg Pincus LLC („Warburg Pincus“, Združene države).

Podjetje Infinite Electronics International, Inc. (in Warburg Pincus) pridobi v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah izključni nadzor nad podjetjem Cable Connectivity Group B.V.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | Infinite Electronics je dobavitelj elektronskih komponent, vključno s komponentami za letalsko-vesoljsko, obrambno, širokopasovno in brezžično infrastrukturo, s sedežem v Združenih državah Amerike. Obvladuje ga globalna družba za upravljanje zasebnega kapitala Warburg Pincus s sedežem v Združenih državah Amerike. |
| --- | --- |

—

Infinite Electronics je dobavitelj elektronskih komponent, vključno s komponentami za letalsko-vesoljsko, obrambno, širokopasovno in brezžično infrastrukturo, s sedežem v Združenih državah Amerike. Obvladuje ga globalna družba za upravljanje zasebnega kapitala Warburg Pincus s sedežem v Združenih državah Amerike.

3.

| — | CCG je dobavitelj, dejaven na področju proizvodnje, distribucije in sestavljanja posebnih kablov in rešitev kabelske povezljivosti s sedežem na Nizozemskem. |
| --- | --- |

—

CCG je dobavitelj, dejaven na področju proizvodnje, distribucije in sestavljanja posebnih kablov in rešitev kabelske povezljivosti s sedežem na Nizozemskem.

4.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

5.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.10995- INFINITE ELECTRONICS INTERNATIONAL / CABLE CONNECTIVITY GROUP

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

e-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

faks +32 22964301

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 27.12.2022 | SL | Uradni list Evropske unije | C 492/6 |
| --- | --- | --- | --- |

27.12.2022

SL

Uradni list Evropske unije

C 492/6

---

Objava odobrene standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo v sektorju kmetijskih proizvodov in živil iz člena 6b(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014

(2022/C 492/04)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 6b(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) št. 664/2014 (1).

Obvestilo o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za zaščiteno označbo porekla ali zaščiteno geografsko označbo iz države članice Unije (Uredba (EU) št. 1151/2012)

„Volailles du Maine“

EU št.: PGI-FR-0148-AM01 – 28. september 2022

ZOP ( ) ZGO (X)

1.   Ime proizvoda

„Volailles du Maine“

2.   Država članica, ki ji pripada geografsko območje

Francija

3.   Organ države članice, ki sporoči standardno spremembo

| Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) |
| --- |
| Arborial – 12, rue Rol-Tanguy |
| TSA 30003 – 93555 Montreuil Cedex |
| tel. +33 173303800 |
| faks +33 173303804 |
| e-naslov: info@inao.gouv.fr |

Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)

Arborial – 12, rue Rol-Tanguy

TSA 30003 – 93555 Montreuil Cedex

tel. +33 173303800

faks +33 173303804

e-naslov: info@inao.gouv.fr

4.   Opis odobrenih sprememb

Spremembe specifikacije proizvoda so opisane v nadaljevanju in se nanašajo na naslednje postavke:

Postavka Opis proizvoda

V zvezi s proizvodi z ZGO je s spremembo predvidena proizvodnja naslednjih dodatnih vrst:

| — | rumenega piščanca, |
| --- | --- |

—

rumenega piščanca,

| — | črnega piščanca, |
| --- | --- |

—

črnega piščanca,

| — | 100 dni starega piščanca, |
| --- | --- |

—

100 dni starega piščanca,

| — | pegatke, |
| --- | --- |

—

pegatke,

| — | kopuna in pritlikavega kopuna, |
| --- | --- |

—

kopuna in pritlikavega kopuna,

| — | pulardi, |
| --- | --- |

—

pulardi,

| — | race, |
| --- | --- |

—

race,

| — | gosi, |
| --- | --- |

—

gosi,

| — | kokoši. |
| --- | --- |

—

kokoši.

Skupina vložnikov proizvaja te vrste, ki so že dolga leta del proizvodnje na geografskem območju.

Postavka je dopolnjena z merili skladnosti in organoleptičnim opisom za vsako vrsto ali proizvod.

Področje uporabe specifikacije proizvoda je razširjeno na drobovino. Med drobovino spadajo jetra, mlinček in srce. Dovoljena je samo drobovina trupov perutnine, izbranih za ZGO. Dodan je bil seznam meril izbora in načina trženja (ohranjena celovitost, homogena barva, prodaja v sveži ali zamrznjeni obliki).

Postavka Metoda proizvodnje

Ker so bile v specifikacijo proizvoda dodane številne vrste, je bila metoda proizvodnje obširno dopolnjena. Razdeljena je na dva dela, pri čemer se prvi nanaša na mesno perutnino, drugi pa na kokoši nesnice.

Podpostavki 5.1 in 5.5 Uporabljene pasme

Obveznost, da je 90 % prihodnjih plemenskih živali vrste Gallus izvaljenih in vzrejenih na območju, je črtana: gostota valilnic in njihova specializacija rejcem ne omogočata, da se oskrbujejo samo na geografskem območju. Poleg tega je bila dodana preglednica s povzetkom fenotipa za vsako vrsto. Pri mesni perutnini za vse pasme velja, da rastejo počasi ter so prilagojene dolgi reji in reji na pašnih površinah na prostem. Pri kokoših so pasme kmečke in prilagojene prosti reji.

Podpostavki 5.2 in 5.6 Način reje

Način reje „tradicionalna prosta reja“, določen z veljavno specifikacijo proizvoda, je dopolnjen z izrazom „prosta reja – neomejen izpust“. Dodani so pogoji dostopa do pašnih površin: od devete ure zjutraj do mraka za mesno perutnino in od enajste ure dopoldan do mraka za kokoši nesnice. Dodana je tudi preglednica, v kateri sta navedena največja starost za dostop do pašnih površin in najkrajše trajanje reje za vsako vrsto.

Podpostavki 5.3.1 in 5.7.1 Objekti

Ta postavka je bila dopolnjena. Najprej, reja v nepremičnih objektih in z eno jato na objekt je pravilo za vso mesno perutnino in kokoši. Dalje, navedena so podrobnejša posebna merila za ureditev objektov po vrsti.

Za mesno perutnino

Opredeljena je skupna uporabna površina objektov za rejo perutnine na posamezno lokacijo, da se omeji velikost kmetijskih gospodarstev (1 600 m2). Nato je določena največja površina na objekt (480 m2), razen za purane in gosi (500 m2). V preglednici sta opredeljeni širina in višina odprtin po načinu reje „tradicionalna prosta reja“ (najmanj 0,35 m) ali „prosta reja – neomejen izpust“ (najmanj 0,40 m). Pred odprtinami je postavljen najmanj meter širok pločnik. Za piščance in pegatke je treba obvezno namestiti gredi. Dolge so deset metrov pri 100 m2 objekta in so perutnini na voljo najpozneje pri štirih tednih starosti.

Za dopolnitev postavke je dodana preglednica, v kateri je navedena največja gostota živali na objekt:

| | Največje število živali/m2 v objektu |
| --- | --- |
| Piščanec | 11 |
| Pegatka | 13 |
| Puran | 6,25 (10 do sedmih tednov) |
| Raca | 10 – samice / 8 – samci |
| Gos | 5 (10 do šestih tednov) |

Največje število živali/m2 v objektu

Piščanec

11

Pegatka

13

Puran

6,25 (10 do sedmih tednov)

Raca

10 – samice / 8 – samci

Gos

5 (10 do šestih tednov)

Za kokoši

Določena je najvišja starost za sprejem kokošk (22 tednov). Navedeno je število kokoši na objekt (največ 6 000 kokoši). Navedena so merila za notranjo in zunanjo ureditev objektov. Objekti so opremljeni z okni, skozi katera lahko sije naravna svetloba, ki jo dopolnjuje umetna svetloba, pri čemer je zagotovljenih največ 16 ur svetlobe na dan in vsaj osem ur nočnega počitka. Izhodne odprtine, širine najmanj štirih metrov pri 100 m2 površine, omogočajo dostop perutnine na pašne površine. Gostota kokoši v objektu je devet kokoši na m2.

Podpostavki 5.3.2 in 5.7.2 Pašne površine

V veljavni specifikaciji proizvoda pašne površine niso bile opisane. Na splošno morajo biti pašne površine travnate in gozdnate s trajnim travinjem. Navedene so podrobnosti o zasaditvi vrst (vrste žive meje, vrste dreves in število), pri čemer se te razlikujejo pri mesni perutnini in kokoših. Za vsako vrsto je navedena najmanjša pašna površina na posamezno žival, pri čemer se ta spremeni od dneva delnega odvzema za perutnino vrste pulard, kopun in pritlikavi kopun. Dodani so obdobje sanitarnega premora, ki ga je treba upoštevati med vsako jato, in pogoji vzdrževanja pašnih površin.

Podpostavki 5.4 in 5.8 Krma

Del o krmi je bil v celoti spremenjen in dopolnjen z razlikovanjem med mesno perutnino in kokošmi.

Za mesno perutnino

Delež žit je zmanjšan s 75 % na 70 % teže krmnega obroka.

Ta prag je dopolnjen s seznamom surovin, ki lahko sestavljajo krmo, ki se poklada. V preglednici je navedena starost perutnine na začetku obdobja pitanja. Nazadnje, dodano je, da se perutnini od četrtega tedna dalje za zobanje dajejo na voljo mineralne snovi, imenovane „grit“ (pesek, pomešan s kamenčki, ki se perutnini razdeljuje za lažje drobljenje krme v mlinčku).

Za kokoši

Ta del je bil dodan. Dodani so najnižja pragova 60 % žit in proizvodov iz žit ter 5 % mineralov ter seznam surovin, dovoljenih v sestavi krme.

Podpostavka 5.9 Pogoji reje, prevoza in zakola

S to podpostavko je nadomeščena postavka Predelava. Dodano je bilo, da mora biti perutnina najmanj pet ur tešča. V skrbi za dobrobit živali je bil rok med odvzemom in zakolom določen na največ 12 ur, pri čemer lahko prevoz traja največ tri ure. Dodano je bilo tudi 30-minutno čakanje v klavnici.

Podpoglavje „Predelava“ je bilo črtano, ker ta ne poteka samo na geografskem območju, črtani pa so bili tudi pogoji pred zakolom. Črtani sta tudi poglavje o usposabljanju rejcev in poglavje o prepovedi vzreje perutnine, ki je ne vzrejajo upravičene skupine.

Postavka Povezava

Poglavje Povezava z geografskim poreklom veljavne specifikacije proizvoda je bilo temeljito preoblikovano. Razdeljeno je v tri dele, ki omogočajo razlikovanje med posebnostmi geografskega območja, posebnostmi proizvoda in vzročno povezavo. Besedilo je jedrnatejše, številne ponazoritve in zgodovinski sklici pa so bili črtani.

Postavka Geografsko območje

Sprememba območja je predvsem posledica upravnih sprememb zaradi združitve ali opustitve občin pri opredelitvi območja v veljavni specifikaciji proizvoda.

V specifikaciji proizvoda je navedeno, da mora reja potekati na geografskem območju in da se začne:

| — | pri mesni perutnini s prihodom piščančkov, ko so stari največ tri dni, |
| --- | --- |

—

pri mesni perutnini s prihodom piščančkov, ko so stari največ tri dni,

| — | pri kokoših s prihodom kokošk v kokošnjak, ko so stare največ 22 tednov. |
| --- | --- |

—

pri kokoših s prihodom kokošk v kokošnjak, ko so stare največ 22 tednov.

Postavka Dokazila o poreklu proizvoda z geografskega območja

Dodana sta naslednja dela:

| — | kategorija gospodarskih subjektov, ki delujejo na geografskem območju, |
| --- | --- |

—

kategorija gospodarskih subjektov, ki delujejo na geografskem območju,

| — | identifikacijska prijava za odobritev gospodarskih subjektov pred začetkom zadevne dejavnosti, |
| --- | --- |

—

identifikacijska prijava za odobritev gospodarskih subjektov pred začetkom zadevne dejavnosti,

| — | dodana je bila preglednica sledljivosti predhodnih in poznejših faz. |
| --- | --- |

—

dodana je bila preglednica sledljivosti predhodnih in poznejših faz.

Postavka Označevanje

Sedanji odstavek je črtan in nadomeščen s stavkom, v katerem so navedeni obvezni predpisani elementi.

Poleg tega so bile redakcijske spremembe vključene v naslednje postavke:

V postavki Pristojna služba v državi članici so v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012 dodani kontaktni podatki nacionalnega inštituta za poreklo in kakovost (Institut national de l’origine et de la qualité – INAO).

V postavki Skupina vložnikov so navedeni kontaktni podatki skupine SYVOL QUALIMAINE in njena pravnoorganizacijska oblika.

V postavki Nadzorni organ so zdaj navedeni kontaktni podatki francoskih organov, pristojnih za nadzor: Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) (nacionalni inštitut za poreklo in kakovost) in Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) (generalni direktorat za konkurenco, varstvo potrošnikov in preprečevanje goljufij). Ime in kontaktni podatki certifikacijskega organa so dostopni na spletišču INAO in v podatkovni zbirki Evropske komisije.

Postavka Nacionalne zahteve je predstavljena v obliki preglednice z glavnimi točkami, ki jih je treba preveriti, in metodo ocenjevanja.

Enotni dokument za ZGO „Volailles du Maine“ je zdaj sestavljen iz zahtevka za registracijo tega proizvoda, predloženega v skladu s členom 17 Uredbe Sveta (EGS) št. 2081/92.

Ta dokument je bil temeljito preoblikovan v vseh svojih postavkah, da bi ustrezal Prilogi I k Izvedbeni uredbi Komisije (EU) št. 668/2014 o pravilih za uporabo Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil.

Odobrene standardne spremembe zato povzročijo spremembo enotnega dokumenta v vseh njegovih postavkah.

Nobena opisana in obrazložena sprememba ne vključuje spremembe imena zaščitene geografske označbe ali spremembe uporabe tega imena, ne more prekiniti povezave iz člena 5(2), točka (b), in ne vodi do novih omejitev pri trženju proizvoda. Te spremembe zato ustrezajo opredelitvi standardne spremembe.

Za to zaščiteno geografsko označbo, registrirano z Uredbo (ES) št. 1107/96 z dne 12. junija 1996, ni bil objavljen enotni dokument, temveč povzetek z glavnimi informacijami, med katerimi so bile pristojne službe države članice, skupina vložnikov, ime proizvoda, vrsta proizvoda in opis specifikacije proizvoda. Navedeni dokument je zato nadomeščen z enotnim dokumentom.

ENOTNI DOKUMENT

„Volailles du Maine“

EU št.: PGI-FR-0148-AM01 – 28. september 2022

ZOP ( ) ZGO (X)

1.   Ime

„Volailles du Maine“

2.   Država članica ali tretja država

Francija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda

Skupina 1.1 Sveže meso (in klavnični izdelki)

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Proizvod „Volailles du Maine“ je predstavljen v obliki surovega, svežega ali zamrznjenega mesa:

| — | trupov (z drobovino ali brez nje), |
| --- | --- |

—

trupov (z drobovino ali brez nje),

| — | razsekanih kosov, |
| --- | --- |

—

razsekanih kosov,

| — | razrezanih razsekanih kosov, |
| --- | --- |

—

razrezanih razsekanih kosov,

| — | drobovine. |
| --- | --- |

—

drobovine.

Perutnina „Volailles du Maine“ pripada naslednjim družinam in vrstam:

| — | Gallus: piščanec, pulard, kopun, pritlikavi kopun, kokoš, |
| --- | --- |

—

Gallus: piščanec, pulard, kopun, pritlikavi kopun, kokoš,

| — | Numida meleagris: pegatka, kopun pegatke, |
| --- | --- |

—

Numida meleagris: pegatka, kopun pegatke,

| — | Meleagris gallopavo: puran, |
| --- | --- |

—

Meleagris gallopavo: puran,

| — | Cairina moschata: raca, |
| --- | --- |

—

Cairina moschata: raca,

| — | Anser anser: gos. |
| --- | --- |

—

Anser anser: gos.

Meso „Volailles du Maine“ ustreza mesu perutnine z upogljivim (neokostenelim) vrhom grodnice, ki je pri mesni perutnini primerno za peko v pečici ali v ponvi, ter mesu perutnine s togim (okostenelim) vrhom grodnice, ki je pri kokoših primerno za počasno peko v pokritem pekaču, konzerviranje v lastni masti ali kuhanje.

Lastnosti perutnine „Volailles du Maine“:

| — | dobra mesnatost, |
| --- | --- |

—

dobra mesnatost,

| — | trpežne kosti, |
| --- | --- |

—

trpežne kosti,

| — | meso je mehko, prsi so dobro razvite, široke, dolge in mesnate, stegna so mesnata, razen pri kokoših. |
| --- | --- |

—

meso je mehko, prsi so dobro razvite, široke, dolge in mesnate, stegna so mesnata, razen pri kokoših.

| — | Stopnja zamaščenosti:






  Proizvodnja | Stopnja zamaščenosti |
| --- | --- | --- |
| Piščanec, puran za peko, puran za razsek | Tanek sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih |
| Pegatka | Zelo tanek sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih |
| Kapun, pritlikavi kapun, pulard, kapun pegatke | Debel sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih |
| Gos | Zmeren do debel sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih |
| Raca | Zmeren sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih |
| Kokoš | Zmeren sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih |

—

Stopnja zamaščenosti:

Proizvodnja

Stopnja zamaščenosti

Piščanec, puran za peko, puran za razsek

Tanek sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih

Pegatka

Zelo tanek sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih

Kapun, pritlikavi kapun, pulard, kapun pegatke

Debel sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih

Gos

Zmeren do debel sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih

Raca

Zmeren sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih

Kokoš

Zmeren sloj maščobe na prsih, hrbtu, stegnih

Perutnina „Volailles du Maine“ ustreza naslednjim merilom kakovosti:

| — | za trupe: razred A in najmanjša masa: | Najmanjša masa trupa brez drobovine (g) | Najmanjša masa trupa z odstranjenim črevesjem (g) |
| --- | --- | --- | --- |
| Piščanec | 950 – 81 /84  dni
  1 150 – 100  dni | 1 300 – 81 /84  dni
  1 500 – 100  dni |
| Kokoš | 900 | – |
| Kopun | 2 400 | 2 900 |
| Pritlikavi kopun | 1 600 | 2 000 |
| Pulard | 1 550 | 1 900 |
| Pegatka | 800 | 1 100 |
| Kopun pegatke | 1 300 | 1 800 |
| Puran za peko | 2 300 – samice
  3 100 – samci | 2 700 – samice
  3 600 – samci |
| Puran za razsek | 2 800 – samice
  4 100 – samci | – |
| Raca | 1 250 – samice
  2 300 – samci | 2 900 – samice
  1 600 – samci |
| Gos | 2 700 | 3 100 |

—

za trupe: razred A in najmanjša masa:

Najmanjša masa trupa brez drobovine (g)

Najmanjša masa trupa z odstranjenim črevesjem (g)

Piščanec

950 – 81 /84  dni

1 150 – 100  dni

1 300 – 81 /84  dni

1 500 – 100  dni

Kokoš

900

–

Kopun

2 400

2 900

Pritlikavi kopun

1 600

2 000

Pulard

1 550

1 900

Pegatka

800

1 100

Kopun pegatke

1 300

1 800

Puran za peko

2 300 – samice

3 100 – samci

2 700 – samice

3 600 – samci

Puran za razsek

2 800 – samice

4 100 – samci

–

Raca

1 250 – samice

2 300 – samci

2 900 – samice

1 600 – samci

Gos

2 700

3 100

| — | za razsekane kose in razrezane razsekane kose: razred A in iz trupov, ki so v skladu z najmanjšo maso, |
| --- | --- |

—

za razsekane kose in razrezane razsekane kose: razred A in iz trupov, ki so v skladu z najmanjšo maso,

| — | za drobovino (jetra, mlinček, srce): ohranjena nepoškodovanost, homogena barva. |
| --- | --- |

—

za drobovino (jetra, mlinček, srce): ohranjena nepoškodovanost, homogena barva.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Količina krme v fazi pitanja mesne perutnine vsebuje najmanj 70 % žit in proizvodov iz žit glede na porabo, izračunano kot tehtano povprečje.

Pri kokoših krma vsebuje najmanj 60 % žit in proizvodov iz žit ter 5 % mineralov.

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Na geografskem območju se izvajajo naslednji postopki: reja perutnine.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

—

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Na etiketi sta v istem vidnem polju navedena ime „Volailles du Maine“ in simbol ZGO Evropske unije.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje proizvoda „Volailles du Maine“ je določeno s podnebnimi in zgodovinskimi merili. Območje vključuje departmaja Sarthe in Mayenne ter sosednja območja, s katerih voda odteka v porečje reke Maine in vse njene pritoke: Loir, Sarthe in Mayenne ter njihove pritoke.

| — | Celotna departmaja Sarthe (72) in Mayenne (53). |
| --- | --- |

—

Celotna departmaja Sarthe (72) in Mayenne (53).

| — | Eure-et-Loir (28):






  — | kanton: Nogent-le-Rotrou; |
| --- | --- | --- |

—

Eure-et-Loir (28):

—

kanton: Nogent-le-Rotrou;

| — | občine: Authon-du-Perche, Beaumont-les-Autels, Béthonvilliers, Chapelle-Guillaume, Chapelle-Royale, Charbonnières Coudray-au-Perche, Frazé, Friaize, La Bazoche-Gouet, Le Thieulin, Les Autels-Villevillon, Les Étilleux, Luigny Miermaigne, Montigny-le-Chartif, Moulhard in Saint-Bomer. |
| --- | --- |

—

občine: Authon-du-Perche, Beaumont-les-Autels, Béthonvilliers, Chapelle-Guillaume, Chapelle-Royale, Charbonnières Coudray-au-Perche, Frazé, Friaize, La Bazoche-Gouet, Le Thieulin, Les Autels-Villevillon, Les Étilleux, Luigny Miermaigne, Montigny-le-Chartif, Moulhard in Saint-Bomer.

| — | Indre-et-Loire (37):






  — | kantoni: Château-Renault, Langeais, Saint-Cyr-sur-Loire in Vouvray; |
| --- | --- | --- |

—

Indre-et-Loire (37):

—

kantoni: Château-Renault, Langeais, Saint-Cyr-sur-Loire in Vouvray;

| — | občine: Neuillé-le-Lierre, Noizay, Tours (samo del severno od Loare). |
| --- | --- |

—

občine: Neuillé-le-Lierre, Noizay, Tours (samo del severno od Loare).

| — | Loir-et-Cher (41):






  — | kantoni: Montoire-sur-le-Loir, Perche in Vendôme; |
| --- | --- | --- |

—

Loir-et-Cher (41):

—

kantoni: Montoire-sur-le-Loir, Perche in Vendôme;

| — | občine: Épiais, Oucques La Nouvelle in Rhodon. |
| --- | --- |

—

občine: Épiais, Oucques La Nouvelle in Rhodon.

| — | Maine-et-Loire (49):






  — | kantoni: Angers, Angers 2, Angers 3, Angers 4, Angers 5, Angers 6, Angers 7, Beaufort-en-Anjou, Longué-Jumelles, Segré-en-Anjou Bleu in Tiercé; |
| --- | --- | --- |

—

Maine-et-Loire (49):

—

kantoni: Angers, Angers 2, Angers 3, Angers 4, Angers 5, Angers 6, Angers 7, Beaufort-en-Anjou, Longué-Jumelles, Segré-en-Anjou Bleu in Tiercé;

| — | občine: Bécon-les-Granits, Champtocé-sur-Loire, Erdre-en-Anjou (ozemlje nekdanje občine La Pouèze), Ingrandes-Le Fresne sur Loire, La Possonnière, Les Ponts-de-Cé (samo del severno od Loare), Saint-Augustin-des-Bois, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Sigismond, Saumur (samo del severno od Loare) in Val d'Erdre Auxence. |
| --- | --- |

—

občine: Bécon-les-Granits, Champtocé-sur-Loire, Erdre-en-Anjou (ozemlje nekdanje občine La Pouèze), Ingrandes-Le Fresne sur Loire, La Possonnière, Les Ponts-de-Cé (samo del severno od Loare), Saint-Augustin-des-Bois, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Sigismond, Saumur (samo del severno od Loare) in Val d'Erdre Auxence.

| — | Orne (61):






  — | kantoni: Alençon, Alençon 1, Alençon 2, Bagnoles de l'Orne Normandie, Bretoncelles, Ceton, Damigny, Écouves, L'Aigle, Mortagne-au-Perche in Tourouvre au Perche; |
| --- | --- | --- |

—

Orne (61):

—

kantoni: Alençon, Alençon 1, Alençon 2, Bagnoles de l'Orne Normandie, Bretoncelles, Ceton, Damigny, Écouves, L'Aigle, Mortagne-au-Perche in Tourouvre au Perche;

| — | občine: Aube, Aunou-sur-Orne, Avrilly, Bagnoles de l'Orne Normandie (ozemlje nekdanje občine Saint-Michel-des-Andaines), Beaufai, Beauvain, Belfonds, Boitron, Chahains, Chailloué, Champsecret Domfront en Poiraie, Écorcei, Fay, Godisson, Joué-du-Bois, L'Orée-d'Écouves, La Chapelle-près-Sées, La Chaux, La Ferrière-Béchet, La Ferté Macé, La Lande-de-Goult, La Motte-Fouquet, Le Bouillon, Le Cercueil, Le Champ-de-la-Pierre, Le Ménil-Scelleur, Les Monts d'Andaine, Lonlay-l'Abbaye, Lonlay-le-Tesson, Macé Magny-le-Désert, Mahéru, Méhoudin, Mortrée, Neauphe-sous-Essai, Rai, Rouperroux, Saint-Bômer-les-Forges, Saint-Brice, Saint-Clair-de-Halouze, Saint-Ellier-les-Bois, Saint-Gervais-du-Perron, Saint-Gilles-des-Marais, Saint-Martin-des-Landes, Saint-Martin-l'Aiguillon, Saint-Ouen-le-Brisoult, Saint-Patrice-du-Désert, Saint-Pierre-des-Loges, Saint-Sauveur-de-Carrouges, Saint-Symphorien-des-Bruyères, Sainte-Marguerite-de-Carrouges, Sainte-Marie-la-Robert, Sées in Tanville. |
| --- | --- |

—

občine: Aube, Aunou-sur-Orne, Avrilly, Bagnoles de l'Orne Normandie (ozemlje nekdanje občine Saint-Michel-des-Andaines), Beaufai, Beauvain, Belfonds, Boitron, Chahains, Chailloué, Champsecret Domfront en Poiraie, Écorcei, Fay, Godisson, Joué-du-Bois, L'Orée-d'Écouves, La Chapelle-près-Sées, La Chaux, La Ferrière-Béchet, La Ferté Macé, La Lande-de-Goult, La Motte-Fouquet, Le Bouillon, Le Cercueil, Le Champ-de-la-Pierre, Le Ménil-Scelleur, Les Monts d'Andaine, Lonlay-l'Abbaye, Lonlay-le-Tesson, Macé Magny-le-Désert, Mahéru, Méhoudin, Mortrée, Neauphe-sous-Essai, Rai, Rouperroux, Saint-Bômer-les-Forges, Saint-Brice, Saint-Clair-de-Halouze, Saint-Ellier-les-Bois, Saint-Gervais-du-Perron, Saint-Gilles-des-Marais, Saint-Martin-des-Landes, Saint-Martin-l'Aiguillon, Saint-Ouen-le-Brisoult, Saint-Patrice-du-Désert, Saint-Pierre-des-Loges, Saint-Sauveur-de-Carrouges, Saint-Symphorien-des-Bruyères, Sainte-Marguerite-de-Carrouges, Sainte-Marie-la-Robert, Sées in Tanville.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava s poreklom ZGO „Volailles du Maine“ temelji na naravnih in človeških dejavnikih ozemlja regije Maine, kjer se je začela proizvodnja perutnine s posebnimi lastnostmi (kokoši, piščanci, purani, race, pegatke, pulardi, kopuni in gosi). Te lastnosti so omogočile, da si je ta proizvodnja sčasoma ustvarila sloves.

Geografsko območje vključuje departmaja Sarthe in Mayenne ter nekatera sosednja območja teh dveh departmajev. To območje bolj ali manj ustreza zgodovinski regiji Maine.

Geografsko območje ZGO „Volailles du Maine“ je območje, na katerem se stikajo in izmenjujejo različne geološke formacije. Za zahodni del, ki ustreza vzhodnemu robu Armorikanskega masiva, so značilni kisla tla, ki so nastala na predkambrijskem skrilavcu, in rahlo valovit svet. V severnem delu, ki je položnejši, so tla globlja in imajo dobro razpoložljivost vodne zaloge. Vzhodni del, v katerem se Armorikanski masiv križa s sekundarnimi formacijami Pariške kotline, je vmesno območje s peščenimi in apnenčastimi tlemi. Na jugu se nahaja naplavinsko območje, ki je nastalo zaradi goste naravne hidrografske mreže okoli pritokov reke Maine. Nadmorska višina je na splošno med 25 in 100 metrov. Mont des Avaloirs z vrhom na 416 metrih je najvišja točka območja.

Na ozemlju kot celoti sta torej prisotni dve glavni vrsti tal: pretežno kisla tla, ki so zelo ugodna za izkoriščanje naravnih travnikov, in apnenčasta tla, ki so primerna za pridelavo žit.

Za geografsko območje je značilno zmerno podnebje z oceanskim vplivom, razmeroma enakomernimi padavinami (650 do 800 mm/m2) in majhnimi razlikami med letnimi časi. Povprečna mesečna temperatura je enotna in se giblje med 4 in 18 °C. Temperaturne razlike med letnimi časi, pa tudi med dnevom in nočjo, so majhne.

To podnebje, ki je na splošno milo z malo naravnimi ujmami (brez skrajnih temperatur, padavin ali osončenosti), je ugodno za večje zadrževanje perutnine na prostem.

Naravna mreža vodotokov na geografskem območju je gosta. Sestavljajo jo tri velike reke, ki so Mayenne, Sarthe in njen glavni pritok Loir. Območje oskrbujejo z vodo brez tveganja pomanjkanja. Te reke se stekajo v reko Maine severno od Angersa. Maine se steka v Loaro in tako označuje južno mejo območja.

Geografsko območje proizvoda „Volailles du Maine“ je tradicionalno območje mešane rastlinske pridelave in živinoreje, kjer ima perutnina pomembno mesto. Tradicija reje v tej regiji se goji še danes, zanjo pa so značilni zlasti tradicionalno znanje in izkušnje z uporabo pašnih površin kot osrednje točke perutninarstva v regiji Maine. V obdobju pitanja dajo rejci perutnini tako na voljo obsežne travnate in gozdnate površine, na kateri se lahko pase od devete ure zjutraj do mraka. Perutnina se krmi predvsem z žiti. Za praznično perutnino in piščance, starejše od 100 dni, je predvideno tudi dopitanje.

Že v 60. letih prejšnjega stoletja so bili rejci v regiji Maine med pionirji na področju kakovosti perutnine. Pripravljali so specifikacije proizvoda, ki jih je nadziral neodvisni organ za različne vrste perutnine, da bi zadovoljili potrebe mestnih potrošnikov, ki so iskali kakovostno domačo perutnino, nekaj desetletij pozneje pa so dodali še dve proizvodnji: kopune pegatk in pritlikave kopune. Specifikacije proizvoda za „Volailles du Maine“ so že tedaj določale obveznost izhoda perutnine.

Poleg tega so lahko rejci zaradi skromne velikosti kmetij in čred ohranjali povezavo med ljudmi in živalmi. Tako kot njihovi predniki imajo tudi današnji rejci tehnično znanje, ki je potrebno za pravilno rejo. Te izkušnje, pridobljene z leti, so omogočile, da se je skozi čas ohranila proizvodnja kakovostne perutnine, ki se je razvijala in napredovala, da bi se izpolnila družbena pričakovanja, kot je dobrobit živali.

Perutnina „Volailles du Maine“ ima tako koristi od vrste naravnih dejavnikov, ki ji omogočajo, da kar največ uporablja in raziskuje pašne površine na prostem.

Rahlo valoviti relief in večinoma nesušna zemljišča s pretežno kislimi tlemi ustvarjajo pašne površine, ki jih je lahko raziskovati in na katerih lahko perutnina najde dodatno hrano, kot so trava, pa tudi deževniki ali žuželke, ki so prisotni na teh površinah.

Voda, ki jo v zadostni količini oskrbujejo padavine in tudi mreža vodotokov, je na voljo vse leto in omogoča redno pridelavo rastlin in žit, ki so že od nekdaj stalna osnova prehrane perutnine „Volailles du Maine“. Poleg tega je ta stalni vodni vir olajšal in še vedno olajšuje zasaditev trajnic, kot so drevesa in žive meje. Slednje so za perutnino zanimive zaradi raziskovanja pašnih površin Dajejo tudi zavetje na pašni površini in zaščito pred morebitnimi plenilci.

Zmerno podnebje z oceanskim vplivom je ugodno za rast trave skozi vse leto, pa tudi za izhod živali na prosto, ne glede na letni čas, od devete ure zjutraj do mraka.

Za vse vrste perutnine „Volailles du Maine“ so značilni dobra mesnatost, trpežne kosti, mehko meso, dobro razvite, široke, dolge in mesnate prsi ter mesnata stegna (slednje merilo ne velja za kokoši).

Njihova stopnja zamaščenosti omogoča tudi pridobivanje:

| — | piščancev in puranov s tankim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih, |
| --- | --- |

—

piščancev in puranov s tankim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih,

| — | pegatk z zelo tankim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih, |
| --- | --- |

—

pegatk z zelo tankim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih,

| — | kopunov, pritlikavih kopunov, pulardov in kuponov pegatke z debelim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih, |
| --- | --- |

—

kopunov, pritlikavih kopunov, pulardov in kuponov pegatke z debelim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih,

| — | gosi z zmernim do debelim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih, |
| --- | --- |

—

gosi z zmernim do debelim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih,

| — | rac in kokoši z zmernim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih. |
| --- | --- |

—

rac in kokoši z zmernim slojem maščobe na prsih, hrbtu in stegnih.

Za piščance, purane, pegatke, kopune, pritlikave kopune, pularde, kopune pegatke, gosi in race z označbo „Volailles du Maine“ so značilni trupi z upogljivim (neokostenelim) vrhom grodnice, za kokoši pa trupi s togim (okostenelim) vrhom grodnice.

Znanje in spretnosti rejcev iz regije Maine so osredotočeni na:

| — | uporabo počasi rastočih pasem, ki omogočajo dolgo rejo, |
| --- | --- |

—

uporabo počasi rastočih pasem, ki omogočajo dolgo rejo,

| — | optimizirano upravljanje pašnih površin s perutnino, katere izhod na prosto spodbujajo podnebne razmere in ugodno zunanje okolje, |
| --- | --- |

—

optimizirano upravljanje pašnih površin s perutnino, katere izhod na prosto spodbujajo podnebne razmere in ugodno zunanje okolje,

| — | krmo na osnovi žit. |
| --- | --- |

—

krmo na osnovi žit.

Ti starodavni načini reje, ki so prisotni še danes, so bili temelj slovesa perutnine „Volailles du Maine“.

Številni pisci (Racine, Scarron) ali gastronomi (Grimaud de la Reynière, Brillat-Savarin) so tako potrdili kakovost perutnine „Volailles du Maine“. Leta 1668 je Racine, slavni francoski pisatelj, v „Pravdačih“ zapisal: „od repa pa do kljuna oglodal je rejenega kopuna“, vendar kakovost kokoši, piščancev, pitanih z zrnjem, puranov, gosi ... ni zaostajala. Tudi Ludvik XIV., Jean-Baptiste Colbert in Madame de Sévigné so uživali v perutnini.

V 18. in 19. stoletju je bil sloves perutnine iz regije Maine enak slovesu perutnine iz regije Bresse, kar dokazujejo zgodovinski viri.

Med 50. in 80. leti prejšnjega stoletja so v regiji Maine obstajali številni sejmi z živimi živalmi, pri čemer so bili najpomembnejši v Mansu, La Flèchu, Louéju in Château-Gontierju. Ti sejmi, ki so bili zelo znani, so privabljali kupce iz celotne Francije, pa tudi iz sosednjih držav, kot je Belgija.

Proizvodnja perutnine na pašnih površinah na prostem na ozemlju regije Maine še vedno predstavlja 20 % vrednosti kmetijske proizvodnje na tem ozemlju regije Maine, in po drugi strani približno 20 % proizvodnje francoske perutnine z znaki kakovosti in porekla, zaradi česar je eno največjih proizvodnih območij v državi.

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-78268bb4-b7f5-43e3-878e-b93def80193d

---

(1)  UL L 179, 19.6.2014, str. 17.

---