# Den Europæiske Unions L 295/2011

| | ISSN 1977-0634
  doi:10.3000/19770634.L_2011.295.dan |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | L 295 |
| | |
| Dansk udgave | Retsforskrifter | 54. årgang12. november 2011 |

ISSN 1977-0634

doi:10.3000/19770634.L_2011.295.dan

Den Europæiske Unions

Tidende

L 295

Dansk udgave

Retsforskrifter

54. årgang12. november 2011

---

| Indhold | | II   Ikke-lovgivningsmæssige retsakter | Side |
| --- | --- | --- | --- |
| | | FORORDNINGER |
| | * | Kommissionens forordning (EU) nr. 1129/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår fastlæggelse af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer (
  1
  ) | 1 |
| | * | Kommissionens forordning (EU) nr. 1130/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 om fødevaretilsætningsstoffer for så vidt angår opstilling af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer, fødevarearomaer og næringsstoffer (
  1
  ) | 178 |
| | * | Kommissionens forordning (EU) nr. 1131/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår steviolglycosider (
  1
  ) | 205 |

Indhold

II   Ikke-lovgivningsmæssige retsakter

Side

FORORDNINGER

*

Kommissionens forordning (EU) nr. 1129/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår fastlæggelse af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer (
  1
  )

1

1

*

Kommissionens forordning (EU) nr. 1130/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 om fødevaretilsætningsstoffer for så vidt angår opstilling af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer, fødevarearomaer og næringsstoffer (
  1
  )

1

178

*

Kommissionens forordning (EU) nr. 1131/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår steviolglycosider (
  1
  )

1

205

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | De akter, hvis titel er trykt med magre typer, er løbende retsakter inden for rammerne af landbrugspolitikken og har normalt en begrænset gyldighedsperiode.
  Titlen på alle øvrige akter er trykt med fede typer efter en asterisk. |
| --- | --- |

DA

De akter, hvis titel er trykt med magre typer, er løbende retsakter inden for rammerne af landbrugspolitikken og har normalt en begrænset gyldighedsperiode.

Titlen på alle øvrige akter er trykt med fede typer efter en asterisk.

---

II Ikke-lovgivningsmæssige retsakter

FORORDNINGER

| 12.11.2011 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | L 295/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2011

DA

Den Europæiske Unions Tidende

L 295/1

---

KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1129/2011

af 11. november 2011

om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår fastlæggelse af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer

(EØS-relevant tekst)

EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —

under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,

under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer (1), særlig artikel 10, artikel 30, stk. 1, og artikel 30, stk. 5, og

ud fra følgende betragtninger:

| (1) | I henhold til forordning (EF) nr. 1333/2008 skal der fastlægges en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og deres anvendelsesbetingelser. |
| --- | --- |

(1)

I henhold til forordning (EF) nr. 1333/2008 skal der fastlægges en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og deres anvendelsesbetingelser.

| (2) | De fødevaretilsætningsstoffer, som det i dag er tilladt at anvende i fødevarer i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/35/EF af 30. juni 1994 om sødestoffer til brug i levnedsmidler (2), Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/36/EF af 30. juni 1994 om farvestoffer til brug i levnedsmidler (3) og Europa-Parlamentet og Rådets direktiv 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (4), bør optages i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, når det er blevet undersøgt, om de overholder samme forordnings artikel 6, 7 og 8. Undersøgelsen bør ikke omfatte en ny risikovurdering foretaget af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (i det følgende benævnt »autoriteten«). Fødevaretilsætningsstoffer og anvendelser heraf, der ikke længere er aktuelle, opføres ikke i bilag II til samme forordning. |
| --- | --- |

(2)

De fødevaretilsætningsstoffer, som det i dag er tilladt at anvende i fødevarer i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/35/EF af 30. juni 1994 om sødestoffer til brug i levnedsmidler (2), Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/36/EF af 30. juni 1994 om farvestoffer til brug i levnedsmidler (3) og Europa-Parlamentet og Rådets direktiv 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (4), bør optages i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, når det er blevet undersøgt, om de overholder samme forordnings artikel 6, 7 og 8. Undersøgelsen bør ikke omfatte en ny risikovurdering foretaget af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (i det følgende benævnt »autoriteten«). Fødevaretilsætningsstoffer og anvendelser heraf, der ikke længere er aktuelle, opføres ikke i bilag II til samme forordning.

| (3) | Kun fødevaretilsætningsstoffer, der er opført på EU-listen i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, kan markedsføres og anvendes i fødevarer på de anvendelsesbetingelser, der er fastsat deri. Tilsætningsstofferne bør opføres efter, hvilke kategorier af fødevarer de kan tilsættes til. For at lette overførselsprocessen og for at gøre godkendelsesproceduren mere gennemsigtig bør der udvikles et nyt fødevarekategoriseringssystem, som vil danne grundlag for bilag II. |
| --- | --- |

(3)

Kun fødevaretilsætningsstoffer, der er opført på EU-listen i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, kan markedsføres og anvendes i fødevarer på de anvendelsesbetingelser, der er fastsat deri. Tilsætningsstofferne bør opføres efter, hvilke kategorier af fødevarer de kan tilsættes til. For at lette overførselsprocessen og for at gøre godkendelsesproceduren mere gennemsigtig bør der udvikles et nyt fødevarekategoriseringssystem, som vil danne grundlag for bilag II.

| (4) | Det etablerede fødevarekategorisystem Codex Alimentarius General Standard for Food Additives (5) har dannet udgangspunkt for udviklingen af EU-systemet. EU-systemet bør imidlertid tilpasses for at tage hensyn til de specifikke karakteristika ved de eksisterende EU-godkendelser af fødevaretilsætningsstoffer. Gældende sektorspecifikke EU-bestemmelser om fødevarer er taget i betragtning. Kategorierne fastlægges med det ene formål at listeføre de godkendte tilsætningsstoffer og deres anvendelsesbetingelser. |
| --- | --- |

(4)

Det etablerede fødevarekategorisystem Codex Alimentarius General Standard for Food Additives (5) har dannet udgangspunkt for udviklingen af EU-systemet. EU-systemet bør imidlertid tilpasses for at tage hensyn til de specifikke karakteristika ved de eksisterende EU-godkendelser af fødevaretilsætningsstoffer. Gældende sektorspecifikke EU-bestemmelser om fødevarer er taget i betragtning. Kategorierne fastlægges med det ene formål at listeføre de godkendte tilsætningsstoffer og deres anvendelsesbetingelser.

| (5) | Af klarhedshensyn bør listerne over fødevaretilsætningsstofferne være opdelt i grupper af tilsætningsstoffer til godkendelse for bestemte fødevarer. Der bør udstikkes retningslinjer, der beskriver de forskellige fødevarekategorier, så der sikres en ensartet fortolkning. I det omfang, det er nødvendigt, kan der vedtages fortolkningsafgørelser i henhold til artikel 19 i forordning (EF) nr. 1333/2008 med henblik på at klarlægge, hvorvidt en given fødevare tilhører en bestemt fødevarekategori. |
| --- | --- |

(5)

Af klarhedshensyn bør listerne over fødevaretilsætningsstofferne være opdelt i grupper af tilsætningsstoffer til godkendelse for bestemte fødevarer. Der bør udstikkes retningslinjer, der beskriver de forskellige fødevarekategorier, så der sikres en ensartet fortolkning. I det omfang, det er nødvendigt, kan der vedtages fortolkningsafgørelser i henhold til artikel 19 i forordning (EF) nr. 1333/2008 med henblik på at klarlægge, hvorvidt en given fødevare tilhører en bestemt fødevarekategori.

| (6) | Der er behov for nitritter (E 249-250) som konserveringsmiddel i kødprodukter for at begrænse væksten af skadelige bakterier, navnlig Clostridium botulinum. Anvendelse af nitritter i kød kan imidlertid medføre, at der dannes nitrosaminer, som er kræftfremkaldende. Med den nuværende godkendelse af nitritter som fødevaretilsætningsstoffer sikres det, at der er balance mellem disse virkninger, under hensyntagen til autoritetens videnskabelige udtalelse og behovet for at beholde visse traditionelle fødevarer på markedet. For visse traditionelt fremstillede kødprodukter er der fastsat maksimalgrænseværdier for restkoncentrationer i bilag III til direktiv 95/2/EF. Disse grænseværdier bør fastholdes for produkter, der er behørigt angivet og identificeret; det bør dog præciseres, at grænseværdierne skal være overholdt ved fremstillingsprocessens slutning. Kommissionen vil desuden høre medlemsstaterne, interesseparterne og autoriteten for at drøfte muligheden af at nedsætte de nuværende grænseværdier for alle kødprodukter og for yderligere at forenkle reglerne for traditionelt fremstillede produkter. Afhængigt af resultaterne af denne høring vil Kommissionen overveje, om det er hensigtsmæssigt at foreslå en tilpasning for så vidt angår de maksimumsmængder af nitritter, der kan tilsættes til visse kødprodukter. |
| --- | --- |

(6)

Der er behov for nitritter (E 249-250) som konserveringsmiddel i kødprodukter for at begrænse væksten af skadelige bakterier, navnlig Clostridium botulinum. Anvendelse af nitritter i kød kan imidlertid medføre, at der dannes nitrosaminer, som er kræftfremkaldende. Med den nuværende godkendelse af nitritter som fødevaretilsætningsstoffer sikres det, at der er balance mellem disse virkninger, under hensyntagen til autoritetens videnskabelige udtalelse og behovet for at beholde visse traditionelle fødevarer på markedet. For visse traditionelt fremstillede kødprodukter er der fastsat maksimalgrænseværdier for restkoncentrationer i bilag III til direktiv 95/2/EF. Disse grænseværdier bør fastholdes for produkter, der er behørigt angivet og identificeret; det bør dog præciseres, at grænseværdierne skal være overholdt ved fremstillingsprocessens slutning. Kommissionen vil desuden høre medlemsstaterne, interesseparterne og autoriteten for at drøfte muligheden af at nedsætte de nuværende grænseværdier for alle kødprodukter og for yderligere at forenkle reglerne for traditionelt fremstillede produkter. Afhængigt af resultaterne af denne høring vil Kommissionen overveje, om det er hensigtsmæssigt at foreslå en tilpasning for så vidt angår de maksimumsmængder af nitritter, der kan tilsættes til visse kødprodukter.

| (7) | For behandlet, emballeret drikkevand (»prepared table water«), som er omfattet af kategori 14.1.1, bør de eneste tilladte tilsætningsstoffer være phosphorsyre og phosphater. I lyset af at bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 har til formål at harmonisere anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffer i Unionen yderligere og at sikre et velfungerende indre marked, bør mineralske salte, der tilsættes til behandlet, emballeret drikkevand i standardiseringsøjemed, ikke betragtes som tilsætningsstoffer og bør derfor ikke være omfattet af denne forordning. |
| --- | --- |

(7)

For behandlet, emballeret drikkevand (»prepared table water«), som er omfattet af kategori 14.1.1, bør de eneste tilladte tilsætningsstoffer være phosphorsyre og phosphater. I lyset af at bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 har til formål at harmonisere anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffer i Unionen yderligere og at sikre et velfungerende indre marked, bør mineralske salte, der tilsættes til behandlet, emballeret drikkevand i standardiseringsøjemed, ikke betragtes som tilsætningsstoffer og bør derfor ikke være omfattet af denne forordning.

| (8) | Alle eksisterende fødevaretilsætningsstoffer skal genevalueres af autoriteten i henhold til Kommissionens forordning (EU) nr. 257/2010 (6), ved hvilken der iværksættes et program for genevaluering af godkendte fødevaretilsætningsstoffer. Fødevaretilsætningsstoffer genevalueres i overensstemmelse med de prioriteringer, der er fastsat i samme forordning. |
| --- | --- |

(8)

Alle eksisterende fødevaretilsætningsstoffer skal genevalueres af autoriteten i henhold til Kommissionens forordning (EU) nr. 257/2010 (6), ved hvilken der iværksættes et program for genevaluering af godkendte fødevaretilsætningsstoffer. Fødevaretilsætningsstoffer genevalueres i overensstemmelse med de prioriteringer, der er fastsat i samme forordning.

| (9) | I januar 2008 vedtog autoriteten en udtalelse om lycopen (7), hvori den udledte et acceptabelt dagligt indtag (ADI) på 0,5 mg/kg legemsvægt pr. dag for lycopen (E 160d) fra alle kilder og konkluderede, at det potentielle indtag vil kunne overstige ADI, især hos børn. Anvendelsen af lycopen som farvestof i fødevarer bør derfor begrænses. |
| --- | --- |

(9)

I januar 2008 vedtog autoriteten en udtalelse om lycopen (7), hvori den udledte et acceptabelt dagligt indtag (ADI) på 0,5 mg/kg legemsvægt pr. dag for lycopen (E 160d) fra alle kilder og konkluderede, at det potentielle indtag vil kunne overstige ADI, især hos børn. Anvendelsen af lycopen som farvestof i fødevarer bør derfor begrænses.

| (10) | I september 2009 vedtog autoriteten videnskabelige udtalelser om Sunset Yellow FCF (E 110) (8), quinolingult (E 104) (9) og ponceau 4R (E 124) (10). På grundlag af vurderingen i de videnskabelige udtalelser af eksponeringen via kosten konkluderede autoriteten, at det anslåede indtag af quinolingult og ponceau 4R ved maksimumsanvendelsesniveauerne generelt ligger over ADI ved middelpercentilerne og de høje percentiler. Også for Sunset Yellows vedkommende kan eksponeringen være for høj, især for børn i alderen 1-10 år. Estimaterne over indtaget er foretaget på basis af de anvendelsesniveauer, som fødevareindustrien oplyste i 2009. Kommissionen er i færd med at gennemgå de nuværende tilladte anvendelser og anvendelsesniveauer for at efterprøve, at eksponeringen for disse stoffer er sikker for forbrugerne, og Kommissionen agter at udarbejde et nyt forslag med ændrede grænseværdier senest i juli 2011. |
| --- | --- |

(10)

I september 2009 vedtog autoriteten videnskabelige udtalelser om Sunset Yellow FCF (E 110) (8), quinolingult (E 104) (9) og ponceau 4R (E 124) (10). På grundlag af vurderingen i de videnskabelige udtalelser af eksponeringen via kosten konkluderede autoriteten, at det anslåede indtag af quinolingult og ponceau 4R ved maksimumsanvendelsesniveauerne generelt ligger over ADI ved middelpercentilerne og de høje percentiler. Også for Sunset Yellows vedkommende kan eksponeringen være for høj, især for børn i alderen 1-10 år. Estimaterne over indtaget er foretaget på basis af de anvendelsesniveauer, som fødevareindustrien oplyste i 2009. Kommissionen er i færd med at gennemgå de nuværende tilladte anvendelser og anvendelsesniveauer for at efterprøve, at eksponeringen for disse stoffer er sikker for forbrugerne, og Kommissionen agter at udarbejde et nyt forslag med ændrede grænseværdier senest i juli 2011.

| (11) | I sin udtalelse af 22. maj 2008 om sikkerheden ved aluminium ved indtag via kosten konkluderede autoriteten, at eksponeringsniveauet kan være for højt for en væsentlig del af Europas befolkning. Autoriteten kunne ikke fastslå noget endegyldigt med hensyn til de specifikke kilder, der bidrager til aluminiumindholdet i en given fødevare, såsom den mængde, der henholdsvis naturligt er til stede, tilføres via anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffer og afgives til fødevaren under forarbejdning og opbevaring fra folie, beholdere eller køkkenredskaber, der indeholder aluminium. Med henblik på at begrænse eksponeringen for aluminium bør anvendelsen af visse fødevaretilsætningsstoffer indeholdende aluminium begrænses. Kommissionen er ved at fastlægge foranstaltninger, der skal begrænse eksponeringen for tilsætningsstoffer indeholdende aluminium, og agter at udarbejde et forslag med ændrede grænseværdier senest i september 2011. |
| --- | --- |

(11)

I sin udtalelse af 22. maj 2008 om sikkerheden ved aluminium ved indtag via kosten konkluderede autoriteten, at eksponeringsniveauet kan være for højt for en væsentlig del af Europas befolkning. Autoriteten kunne ikke fastslå noget endegyldigt med hensyn til de specifikke kilder, der bidrager til aluminiumindholdet i en given fødevare, såsom den mængde, der henholdsvis naturligt er til stede, tilføres via anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffer og afgives til fødevaren under forarbejdning og opbevaring fra folie, beholdere eller køkkenredskaber, der indeholder aluminium. Med henblik på at begrænse eksponeringen for aluminium bør anvendelsen af visse fødevaretilsætningsstoffer indeholdende aluminium begrænses. Kommissionen er ved at fastlægge foranstaltninger, der skal begrænse eksponeringen for tilsætningsstoffer indeholdende aluminium, og agter at udarbejde et forslag med ændrede grænseværdier senest i september 2011.

| (12) | Interesseparterne blev anmodet om at tilvejebringe oplysninger om anvendelsen og behovet for anvendelse af de fødevarefarvestoffer, der er opført i bilag V til direktiv 94/36/EF. Nogle af disse fødevarefarvestoffer anvendes i dag ikke i visse af de i samme bilag angivne fødevarekategorier. Visse af de pågældende godkendte farvestoffer bør dog fortsat figurere på listen, idet der vil kunne blive behov for dem til helt eller delvist at erstatte farvestoffer, som autoriteten i genevalueringsprocessen måtte konstatere er potentielt problematiske. I denne fase kan antallet af godkendte fødevarefarvestoffer reduceres i følgende fødevarekategorier: aromatiseret smelteost, konserverede røde bærfrugter, fiske- og krebsepostej, forkogte krebsdyr og røget fisk. |
| --- | --- |

(12)

Interesseparterne blev anmodet om at tilvejebringe oplysninger om anvendelsen og behovet for anvendelse af de fødevarefarvestoffer, der er opført i bilag V til direktiv 94/36/EF. Nogle af disse fødevarefarvestoffer anvendes i dag ikke i visse af de i samme bilag angivne fødevarekategorier. Visse af de pågældende godkendte farvestoffer bør dog fortsat figurere på listen, idet der vil kunne blive behov for dem til helt eller delvist at erstatte farvestoffer, som autoriteten i genevalueringsprocessen måtte konstatere er potentielt problematiske. I denne fase kan antallet af godkendte fødevarefarvestoffer reduceres i følgende fødevarekategorier: aromatiseret smelteost, konserverede røde bærfrugter, fiske- og krebsepostej, forkogte krebsdyr og røget fisk.

| (13) | Fødevarefarvestoffet beta-apo-8'-carotensyre(C30)-ethylester (E 160f) markedsføres ikke længere af producenten, ligesom fødevarebranchen ikke længere støtter en genevaluering af stoffet. Dette tilsætningsstof bør derfor ikke figurere på EU-listen. |
| --- | --- |

(13)

Fødevarefarvestoffet beta-apo-8'-carotensyre(C30)-ethylester (E 160f) markedsføres ikke længere af producenten, ligesom fødevarebranchen ikke længere støtter en genevaluering af stoffet. Dette tilsætningsstof bør derfor ikke figurere på EU-listen.

| (14) | Fødevarefarvestoffet canthaxanthin (E 161g) er kun godkendt til anvendelse i »Saucisses de Strasbourg«. Kommissionen har fået oplyst, at dette fødevarefarvestof ikke længere bruges. EU-listen bør derfor ikke omfatte dette tilsætningsstof som godkendt til anvendelse i »Saucisses de Strasbourg«. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/35/EF af 23. april 2009 om stoffer, der må tilsættes lægemidler med henblik på farvning af disse (11), foreskriver imidlertid, at medlemsstaterne til farvning af lægemidler til mennesker og dyr kun må tillade de farvestoffer, der er omhandlet i bilag I til direktiv 94/36/EF. Canthaxanthin anvendes i dag i visse lægemidler. Dette tilsætningsstof bør derfor forblive på listen over godkendte tilsætningsstoffer. |
| --- | --- |

(14)

Fødevarefarvestoffet canthaxanthin (E 161g) er kun godkendt til anvendelse i »Saucisses de Strasbourg«. Kommissionen har fået oplyst, at dette fødevarefarvestof ikke længere bruges. EU-listen bør derfor ikke omfatte dette tilsætningsstof som godkendt til anvendelse i »Saucisses de Strasbourg«. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/35/EF af 23. april 2009 om stoffer, der må tilsættes lægemidler med henblik på farvning af disse (11), foreskriver imidlertid, at medlemsstaterne til farvning af lægemidler til mennesker og dyr kun må tillade de farvestoffer, der er omhandlet i bilag I til direktiv 94/36/EF. Canthaxanthin anvendes i dag i visse lægemidler. Dette tilsætningsstof bør derfor forblive på listen over godkendte tilsætningsstoffer.

| (15) | Ved Kommissionens forordning (EF) nr. 884/2007 af 26. juli 2007 om beredskabsforanstaltninger, som suspenderer anvendelsen af E 128 Red 2G som farvestof i fødevarer (12), suspenderedes anvendelsen af dette farvestof og markedsføringen af fødevarer indeholdende farvestoffet. Red 2G (E 128) bør derfor ikke figurere på EU-listen. |
| --- | --- |

(15)

Ved Kommissionens forordning (EF) nr. 884/2007 af 26. juli 2007 om beredskabsforanstaltninger, som suspenderer anvendelsen af E 128 Red 2G som farvestof i fødevarer (12), suspenderedes anvendelsen af dette farvestof og markedsføringen af fødevarer indeholdende farvestoffet. Red 2G (E 128) bør derfor ikke figurere på EU-listen.

| (16) | I forbindelse med autoritetens genevalueringsarbejde viste det sig, at fødevarefarvestoffet Brown FK (E 154), som kun er tilladt i kippers, ikke længere anvendes. På grund af mangelfulde tilgængelige toksicitetsdata gav autoritetens genevalueringsarbejde ikke mulighed for at konkludere noget vedrørende sikkerheden ved stoffet (13). Dette tilsætningsstof bør derfor ikke figurere på EU-listen. |
| --- | --- |

(16)

I forbindelse med autoritetens genevalueringsarbejde viste det sig, at fødevarefarvestoffet Brown FK (E 154), som kun er tilladt i kippers, ikke længere anvendes. På grund af mangelfulde tilgængelige toksicitetsdata gav autoritetens genevalueringsarbejde ikke mulighed for at konkludere noget vedrørende sikkerheden ved stoffet (13). Dette tilsætningsstof bør derfor ikke figurere på EU-listen.

| (17) | Antiklumpningsmidlet siliciumdioxid (E 551) er i dag godkendt til en række anvendelsesformål i henhold til direktiv 95/2/EF. I sin udtalelse af 18. maj 1990 (14) kategoriserede Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler dette fødevaretilsætningsstof i gruppen af stoffer med et »ikke specificeret« acceptabelt dagligt indtag (ADI). Der er et teknologisk behov for at bringe anvendelsen af stoffet op på et højere niveau end det, der i dag er tilladt for salterstatninger. En sådan anvendelse ville være til gavn for forbrugeren, ved at der ville blive bragt antiklumpningsmidler til erstatning for salt på markedet i europæiske lande med et varmt og fugtigt klima, eftersom problemer med klumpning i dag resulterer i, at brug af salterstatninger er uhensigtsmæssig og ofte slet ikke mulig. Det bør derfor være tilladt at godkende en højere maksimumsgrænse for salterstatninger. |
| --- | --- |

(17)

Antiklumpningsmidlet siliciumdioxid (E 551) er i dag godkendt til en række anvendelsesformål i henhold til direktiv 95/2/EF. I sin udtalelse af 18. maj 1990 (14) kategoriserede Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler dette fødevaretilsætningsstof i gruppen af stoffer med et »ikke specificeret« acceptabelt dagligt indtag (ADI). Der er et teknologisk behov for at bringe anvendelsen af stoffet op på et højere niveau end det, der i dag er tilladt for salterstatninger. En sådan anvendelse ville være til gavn for forbrugeren, ved at der ville blive bragt antiklumpningsmidler til erstatning for salt på markedet i europæiske lande med et varmt og fugtigt klima, eftersom problemer med klumpning i dag resulterer i, at brug af salterstatninger er uhensigtsmæssig og ofte slet ikke mulig. Det bør derfor være tilladt at godkende en højere maksimumsgrænse for salterstatninger.

| (18) | Autoriteten vurderede oplysningerne om sikkerheden ved basisk methacrylat-copolymer som overfladebehandlingsmiddel i kosttilskud i fast form. I sin udtalelse af 10. februar 2010 konkluderede autoriteten, at denne anvendelse ikke er problematisk i forhold til sikkerheden, idet basisk methacrylat-copolymer stort set ikke optages fra mave-tarm-kanalen efter indgivelse gennem munden. Tilsætningsstoffet forventes at ville spille en teknologisk rolle som fugtbeskyttende og smagsmaskerende stof for forskellige næringsstoffer, kombineret med en hurtig frigivelse af næringsstoffet i mavesækken. Det bør derfor være tilladt at anvende basisk methacrylat-copolymer som overfladebehandlingsmiddel til kosttilskud i fast form, jf. definitionerne i artikel 2 i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF (15), i en mængde på 100 000 mg/kg. Dette nye fødevaretilsætningsstof bør tildeles E-nummeret E 1205. |
| --- | --- |

(18)

Autoriteten vurderede oplysningerne om sikkerheden ved basisk methacrylat-copolymer som overfladebehandlingsmiddel i kosttilskud i fast form. I sin udtalelse af 10. februar 2010 konkluderede autoriteten, at denne anvendelse ikke er problematisk i forhold til sikkerheden, idet basisk methacrylat-copolymer stort set ikke optages fra mave-tarm-kanalen efter indgivelse gennem munden. Tilsætningsstoffet forventes at ville spille en teknologisk rolle som fugtbeskyttende og smagsmaskerende stof for forskellige næringsstoffer, kombineret med en hurtig frigivelse af næringsstoffet i mavesækken. Det bør derfor være tilladt at anvende basisk methacrylat-copolymer som overfladebehandlingsmiddel til kosttilskud i fast form, jf. definitionerne i artikel 2 i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF (15), i en mængde på 100 000 mg/kg. Dette nye fødevaretilsætningsstof bør tildeles E-nummeret E 1205.

| (19) | Det er nødvendigt at regulere anvendelsen af tilsætningsstoffer i sødestoffer til bordbrug som defineret i artikel 3, stk. 2, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008. Sådanne præparater indeholdende tilladte sødestoffer er bestemt til salg til den endelige forbruger som en sukkererstatning. Behovet for tilsætningsstoffer kan variere, alt efter hvilken form præparaterne frembydes i: i flydende form, som pulver eller i tabletform. |
| --- | --- |

(19)

Det er nødvendigt at regulere anvendelsen af tilsætningsstoffer i sødestoffer til bordbrug som defineret i artikel 3, stk. 2, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008. Sådanne præparater indeholdende tilladte sødestoffer er bestemt til salg til den endelige forbruger som en sukkererstatning. Behovet for tilsætningsstoffer kan variere, alt efter hvilken form præparaterne frembydes i: i flydende form, som pulver eller i tabletform.

| (20) | Overførslen af fødevaretilsætningsstoffer til bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 bør anses for afsluttet, jf. samme forordnings artikel 34, fra den dato, fra hvilken de ændringer, der indføres ved nærværende forordning, finder anvendelse. Indtil da finder artikel 2, stk. 1, 2, og 4, i direktiv 94/35/EF, artikel 2, stk. 1-6 og 8-10, i direktiv 94/36/EF og artikel 2 og 4 i direktiv 95/2/EF samt bilagene til nævnte direktiver fortsat anvendelse. |
| --- | --- |

(20)

Overførslen af fødevaretilsætningsstoffer til bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 bør anses for afsluttet, jf. samme forordnings artikel 34, fra den dato, fra hvilken de ændringer, der indføres ved nærværende forordning, finder anvendelse. Indtil da finder artikel 2, stk. 1, 2, og 4, i direktiv 94/35/EF, artikel 2, stk. 1-6 og 8-10, i direktiv 94/36/EF og artikel 2 og 4 i direktiv 95/2/EF samt bilagene til nævnte direktiver fortsat anvendelse.

| (21) | De nuværende anvendelser af tilsætningsstoffer, som er omfattet af artikel 6, 7 og 8 i forordning (EF) nr. 1333/2008, bør ikke berøres af deres overførsel til EU-listen. Der bør dog fastsættes en overgangsperiode med henblik på at gøre det muligt for virksomhedslederne at sikre, at de opfylder bestemmelserne i nærværende forordning. |
| --- | --- |

(21)

De nuværende anvendelser af tilsætningsstoffer, som er omfattet af artikel 6, 7 og 8 i forordning (EF) nr. 1333/2008, bør ikke berøres af deres overførsel til EU-listen. Der bør dog fastsættes en overgangsperiode med henblik på at gøre det muligt for virksomhedslederne at sikre, at de opfylder bestemmelserne i nærværende forordning.

| (22) | Det er nødvendigt at præcisere undtagelsen fra carry-over-princippet for forekomst i andre sammensatte fødevarer end dem, der er nævnt i bilag II, som fastsat i artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008. I henhold til artikel 3 i direktiv 95/2/EF og artikel 3 i direktiv 94/36/EF gjaldt denne undtagelse for fødevarer, der nu er opført i tabel 1 eller 2. For andre sammensatte fødevarer tilhørende de kategorier, der er opført i del E (såsom supper, saucer, salater osv.), bør carry-over-princippet fortsat finde anvendelse. |
| --- | --- |

(22)

Det er nødvendigt at præcisere undtagelsen fra carry-over-princippet for forekomst i andre sammensatte fødevarer end dem, der er nævnt i bilag II, som fastsat i artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008. I henhold til artikel 3 i direktiv 95/2/EF og artikel 3 i direktiv 94/36/EF gjaldt denne undtagelse for fødevarer, der nu er opført i tabel 1 eller 2. For andre sammensatte fødevarer tilhørende de kategorier, der er opført i del E (såsom supper, saucer, salater osv.), bør carry-over-princippet fortsat finde anvendelse.

| (23) | Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed, og hverken Europa-Parlamentet eller Rådet har modsat sig foranstaltningerne — |
| --- | --- |

(23)

Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed, og hverken Europa-Parlamentet eller Rådet har modsat sig foranstaltningerne —

VEDTAGET DENNE FORORDNING:

Artikel 1

Ændring af forordning (EF) nr. 1333/2008

Bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 erstattes af teksten i bilaget til nærværende forordning.

Artikel 2

Overgangsbestemmelser

1.   Bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, som ændret ved nærværende forordning, finder anvendelse fra den 1. juni 2013.

2.   Uanset stk. 1 finder følgende rækker i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, som ændret ved nærværende forordning, anvendelse fra datoen for nærværende forordnings ikrafttræden:

| a) | i del B, punkt 3, rækken vedrørende basisk methacrylat-copolymer (E 1205) |
| --- | --- |

a)

i del B, punkt 3, rækken vedrørende basisk methacrylat-copolymer (E 1205)

| b) | i del E, punkt 12.1.2, rækken vedrørende anvendelse af siliciumdioxid (E 551) i salterstatninger |
| --- | --- |

b)

i del E, punkt 12.1.2, rækken vedrørende anvendelse af siliciumdioxid (E 551) i salterstatninger

| c) | i del E, punkt 17.1, rækken vedrørende anvendelse af basisk methacrylat-copolymer (E 1205) i kosttilskud i fast form. |
| --- | --- |

c)

i del E, punkt 17.1, rækken vedrørende anvendelse af basisk methacrylat-copolymer (E 1205) i kosttilskud i fast form.

3.   Artikel 2, stk. 1, 2 og 4, i direktiv 94/35/EF, artikel 2, stk. 1-6 og 8, 9 og 10, i direktiv 94/36/EF og artikel 2 og 4 i direktiv 95/2/EF samt bilagene til nævnte direktiver ophører med at finde anvendelse fra den 1. juni 2013.

4.   Uanset stk. 3 ophører rækken i bilag IV til direktiv 95/2/EF vedrørende anvendelse af siliciumdioxid (E 551) i salterstatninger med at finde anvendelse fra datoen for denne forordnings ikrafttræden.

5.   Fødevarer, der er markedsført lovligt inden den 1. juni 2013, men ikke er i overensstemmelse med denne forordning, kan fortsat markedsføres indtil datoen for mindste holdbarhed eller sidste anvendelsesdato.

Artikel 3

Forordning (EF) nr. 884/2007 ophæves med virkning fra den 1. juni 2013.

Artikel 4

Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfærdiget i Bruxelles, den 11. november 2011.

På Kommissionens vegne

José Manuel BARROSO

Formand

---

(1)  EUT L 354 af 31.12.2008, s. 16.

1

(2)  EFT L 237 af 10.9.1994, s. 3.

2

(3)  EFT L 237 af 10.9.1994, s. 13.

3

(4)  EFT L 61 af 18.3.1995, s. 1.

4

(5)  GSFA, Codex STAN 192-1995.

5

(6)  EUT L 80 af 26.3.2010, s. 19.

6

(7)  EFSA Journal (2008) 674, s. 1.

7

EFSA Journal

(8)  EFSA Journal 2009; 7(11):1330.

8

EFSA Journal

(9)  EFSA Journal 2009; 7(11):1329.

9

EFSA Journal

(10)  EFSA Journal 2009; 7(11):1328.

10

EFSA Journal

(11)  EUT L 109 af 30.4.2009, s. 10.

11

(12)  EUT L 195 af 27.7.2007, s. 8.

12

(13)  EFSA Journal 2010; 8(4):1535.

13

EFSA Journal

(14)  Udtalelse fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler, »First Series of Food Additives for Various Technological Functions«, Reports of SCF (25th series, 1991).

14

(15)  EFT L 183 af 12.7.2002, s. 51.

15

---

BILAG

»BILAG II

EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og anvendelsesbetingelser

DEL A

1.   Indledning

Denne EU-liste omfatter:

| — | fødevaretilsætningsstoffets navn og dets E-nummer |
| --- | --- |

—

fødevaretilsætningsstoffets navn og dets E-nummer

| — | de fødevarer, til hvilke fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes |
| --- | --- |

—

de fødevarer, til hvilke fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes

| — | betingelserne for, at fødevaretilsætningsstoffet kan anvendes |
| --- | --- |

—

betingelserne for, at fødevaretilsætningsstoffet kan anvendes

| — | restriktioner for salg af fødevaretilsætningsstoffet direkte til den endelige forbruger. |
| --- | --- |

—

restriktioner for salg af fødevaretilsætningsstoffet direkte til den endelige forbruger.

2.   Generelle bestemmelser for fødevaretilsætningsstoffer på listen og anvendelsesbetingelser

| 1. | Kun de stoffer, der er opført i del B, må anvendes som tilsætningsstoffer i fødevarer. |
| --- | --- |

1.

Kun de stoffer, der er opført i del B, må anvendes som tilsætningsstoffer i fødevarer.

| 2. | Tilsætningsstoffer må kun anvendes i de fødevarer og under de betingelser, der er angivet i del E i dette bilag. |
| --- | --- |

2.

Tilsætningsstoffer må kun anvendes i de fødevarer og under de betingelser, der er angivet i del E i dette bilag.

| 3. | I del E i dette bilag er fødevarerne opført ud fra de fødevarekategorier, der er angivet i del D i dette bilag, mens tilsætningsstofferne er inddelt i grupper på grundlag af definitionerne i del C i dette bilag. |
| --- | --- |

3.

I del E i dette bilag er fødevarerne opført ud fra de fødevarekategorier, der er angivet i del D i dette bilag, mens tilsætningsstofferne er inddelt i grupper på grundlag af definitionerne i del C i dette bilag.

| 4. | Aluminiumlakker fremstillet af farvestoffer på listen er tilladt. |
| --- | --- |

4.

Aluminiumlakker fremstillet af farvestoffer på listen er tilladt.

| 5. | Farvestofferne E 123, E 127, E 160b, E 173 og E 180 må ikke sælges direkte til forbrugeren. |
| --- | --- |

5.

Farvestofferne E 123, E 127, E 160b, E 173 og E 180 må ikke sælges direkte til forbrugeren.

| 6. | Stofferne under nr. E 407, E 407a og E 440 kan standardiseres med sukkerarter, såfremt dette angives i tilknytning til nummeret og betegnelsen. |
| --- | --- |

6.

Stofferne under nr. E 407, E 407a og E 440 kan standardiseres med sukkerarter, såfremt dette angives i tilknytning til nummeret og betegnelsen.

| 7. | Når nitrit er mærket »til brug i fødevarer«, må det kun sælges blandet med salt eller en salterstatning. |
| --- | --- |

7.

Når nitrit er mærket »til brug i fødevarer«, må det kun sælges blandet med salt eller en salterstatning.

| 8. | Carry-over-princippet, jf. artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008, finder ikke anvendelse på fødevarer opført i tabel 1 (fødevaretilsætningsstoffer generelt) og i tabel 2 (fødevarefarvestoffer). |
| --- | --- |

8.

Carry-over-princippet, jf. artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008, finder ikke anvendelse på fødevarer opført i tabel 1 (fødevaretilsætningsstoffer generelt) og i tabel 2 (fødevarefarvestoffer).

Tabel 1

Fødevarer, hvori forekomst af et tilsætningsstof ikke kan tillades i henhold til carry-over-princippet i artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008

| 1 | Uforarbejdede fødevarer som defineret i artikel 3 i forordning (EF) nr. 1333/2008 |
| --- | --- |
| 2 | Honning som defineret i Rådets direktiv 2001/110/EF (1) |
| 3 | Ikke-emulgerede olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse |
| 4 | Smør |
| 5 | Ikke-aromatiseret, pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk og ikke-aromatiseret, pasteuriseret fløde (undtagen fedtreduceret fløde) |
| 6 | Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, ikke varmebehandlet efter fermentering |
| 7 | Ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemælk) |
| 8 | Naturligt mineralvand som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/54/EF (2) samt kildevand og alle andre former for vand på flaske eller emballeret på anden vis |
| 9 | Kaffe (undtagen aromatiseret pulverkaffe) og kaffeekstrakter |
| 10 | Ikke-aromatiserede teblade |
| 11 | Sukkerarter, jf. definitionerne i Rådets direktiv 2001/111/EF (3) |
| 12 | Tørpasta, undtagen glutenfri pasta og/eller pasta til kost med lavt proteinindhold, jf. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/39/EF (4) |

1

Uforarbejdede fødevarer som defineret i artikel 3 i forordning (EF) nr. 1333/2008

2

Honning som defineret i Rådets direktiv 2001/110/EF (1)

3

Ikke-emulgerede olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse

4

Smør

5

Ikke-aromatiseret, pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk og ikke-aromatiseret, pasteuriseret fløde (undtagen fedtreduceret fløde)

6

Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, ikke varmebehandlet efter fermentering

7

Ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemælk)

8

Naturligt mineralvand som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/54/EF (2) samt kildevand og alle andre former for vand på flaske eller emballeret på anden vis

9

Kaffe (undtagen aromatiseret pulverkaffe) og kaffeekstrakter

10

Ikke-aromatiserede teblade

11

Sukkerarter, jf. definitionerne i Rådets direktiv 2001/111/EF (3)

12

Tørpasta, undtagen glutenfri pasta og/eller pasta til kost med lavt proteinindhold, jf. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/39/EF (4)

Tabel 2

Fødevarer, hvori forekomst af et fødevarefarvestof ikke kan tillades i henhold til carry-over-princippet i artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008

| 1 | Uforarbejdede fødevarer som defineret i artikel 3 i forordning (EF) nr. 1333/2008 |
| --- | --- |
| 2 | Alle former for vand på flaske eller emballeret på anden vis |
| 3 | Mælk, sødmælk, letmælk og skummetmælk, pasteuriseret eller steriliseret (herunder UHT-steriliseret) (ikke aromatiseret) |
| 4 | Chokolademælk |
| 5 | Fermenteret mælk (ikke aromatiseret) |
| 6 | Konserveret mælk som omhandlet i Rådets direktiv 2001/114/EF (5) (ikke aromatiseret) |
| 7 | Kærnemælk (ikke aromatiseret) |
| 8 | Fløde og flødepulver (ikke aromatiseret) |
| 9 | Olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse |
| 10 | Modnet og umodnet ost (ikke aromatiseret) |
| 11 | Smør af fåre- og gedemælk |
| 12 | Æg og ægprodukter som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004 |
| 13 | Mel og andre formalede produkter samt stivelse |
| 14 | Brød og lignende produkter |
| 15 | Pasta og gnocchi |
| 16 | Sukker, herunder alle mono- og disaccharider |
| 17 | Tomatpuré og tomatkonserves |
| 18 | Tomatsaucer |
| 19 | Frugtsaft og frugtnektar som omhandlet i Rådets direktiv 2001/112/EF (6) samt grøntsagssaft og grøntsagsnektar |
| 20 | Frugt, grøntsager (inklusive kartofler) og svampe - på dåse, i glas eller tørret; forarbejdede frugter, grøntsager (inklusive kartofler) og svampe |
| 21 | Marmelade ekstra, gelé ekstra og kastanjecreme som omhandlet i Rådets direktiv 2001/113/EF (7); crème de pruneaux |
| 22 | Fisk, bløddyr og krebsdyr, kød, fjerkræ og vildt samt tilberedninger heraf, men ikke tilberedte retter, der indeholder disse ingredienser |
| 23 | Kakaoprodukter og chokoladebestanddele i chokoladevarer som omhandlet i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/36/EF (8) |
| 24 | Ristet kaffe, te, urte- og frugtte, cikorie; ekstrakter af te, urtete, frugtte og cikorie; te-, urte- og frugtte- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instantblandinger af disse produkter |
| 25 | Salt, salterstatninger, krydderier og blandinger af krydderier |
| 26 | Vin og andre produkter, der er omfattet af Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 (9), jf. bilag I, del XII, til samme forordning |
| 27 | Spiritus som defineret i punkt 1-14 i bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 110/2008 (10), brændevin (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation og London gin (henholdsvis punkt 16 og punkt 22 i bilag II)

  Sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino og mistrà som defineret i henholdsvis punkt 38, 39 og 43 i bilag II til forordning (EF) nr. 110/2008 |
| 28 | Sangria, clarea og zurra som omhandlet i Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91 (11) |
| 29 | Vineddike, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1234/2007, jf. bilag I, del XII, til samme forordning |
| 30 | Fødevarer til spædbørn og småbørn som omhandlet i direktiv 2009/39/EF, herunder fødevarer til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn |
| 31 | Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF |
| 32 | Malt og maltprodukter |

1

Uforarbejdede fødevarer som defineret i artikel 3 i forordning (EF) nr. 1333/2008

2

Alle former for vand på flaske eller emballeret på anden vis

3

Mælk, sødmælk, letmælk og skummetmælk, pasteuriseret eller steriliseret (herunder UHT-steriliseret) (ikke aromatiseret)

4

Chokolademælk

5

Fermenteret mælk (ikke aromatiseret)

6

Konserveret mælk som omhandlet i Rådets direktiv 2001/114/EF (5) (ikke aromatiseret)

7

Kærnemælk (ikke aromatiseret)

8

Fløde og flødepulver (ikke aromatiseret)

9

Olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse

10

Modnet og umodnet ost (ikke aromatiseret)

11

Smør af fåre- og gedemælk

12

Æg og ægprodukter som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

13

Mel og andre formalede produkter samt stivelse

14

Brød og lignende produkter

15

Pasta og gnocchi

16

Sukker, herunder alle mono- og disaccharider

17

Tomatpuré og tomatkonserves

18

Tomatsaucer

19

Frugtsaft og frugtnektar som omhandlet i Rådets direktiv 2001/112/EF (6) samt grøntsagssaft og grøntsagsnektar

20

Frugt, grøntsager (inklusive kartofler) og svampe - på dåse, i glas eller tørret; forarbejdede frugter, grøntsager (inklusive kartofler) og svampe

21

Marmelade ekstra, gelé ekstra og kastanjecreme som omhandlet i Rådets direktiv 2001/113/EF (7); crème de pruneaux

22

Fisk, bløddyr og krebsdyr, kød, fjerkræ og vildt samt tilberedninger heraf, men ikke tilberedte retter, der indeholder disse ingredienser

23

Kakaoprodukter og chokoladebestanddele i chokoladevarer som omhandlet i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/36/EF (8)

24

Ristet kaffe, te, urte- og frugtte, cikorie; ekstrakter af te, urtete, frugtte og cikorie; te-, urte- og frugtte- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instantblandinger af disse produkter

25

Salt, salterstatninger, krydderier og blandinger af krydderier

26

Vin og andre produkter, der er omfattet af Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 (9), jf. bilag I, del XII, til samme forordning

27

Spiritus som defineret i punkt 1-14 i bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 110/2008 (10), brændevin (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation og London gin (henholdsvis punkt 16 og punkt 22 i bilag II)

Sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino og mistrà som defineret i henholdsvis punkt 38, 39 og 43 i bilag II til forordning (EF) nr. 110/2008

28

Sangria, clarea og zurra som omhandlet i Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91 (11)

29

Vineddike, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1234/2007, jf. bilag I, del XII, til samme forordning

30

Fødevarer til spædbørn og småbørn som omhandlet i direktiv 2009/39/EF, herunder fødevarer til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn

31

Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF

32

Malt og maltprodukter

DEL B

LISTE OVER ALLE TILSÆTNINGSSTOFFER

1.   Farvestoffer

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 100 | Curcumin |
| E 101 | Riboflavin |
| E 102 | Tartrazin |
| E 104 | Quinolingult |
| E 110 | Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) |
| E 120 | Carminer (carminsyre, cochenille) |
| E 122 | Azorubin (carmoisin) |
| E 123 | Amaranth |
| E 124 | Ponceau 4R (cochenillerød A) |
| E 127 | Erythrosin |
| E 129 | Allura Red AC |
| E 131 | Patent Blue V |
| E 132 | Indigotin (indigocarmin) |
| E 133 | Brilliant Blue FCF |
| E 140 | Chlorophyll og chlorophylliner |
| E 141 | Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks |
| E 142 | Green S |
| E 150a | Karamel (12) |
| E 150b | Kaustisk sulfiteret karamel |
| E 150c | Ammonieret karamel |
| E 150d | Ammonieret sulfiteret karamel |
| E 151 | Black PN (Brilliant Black BN) |
| E 153 | Vegetabilsk kul |
| E 155 | Brown HT |
| E 160a | Blandede carotener |
| E 160b | Annattoekstrakter (bixin, norbixin) |
| E 160c | Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) |
| E 160d | Lycopen |
| E 160e | Beta-apo-8′-carotenal (C30) |
| E 161b | Lutein |
| E 161g | Canthaxanthin (13) |
| E 162 | Rødbedefarve (betaniner) |
| E 163 | Anthocyaniner |
| E 170 | Calciumcarbonat |
| E 171 | Titandioxid |
| E 172 | Jernoxider og jernhydroxider |
| E 173 | Aluminium |
| E 174 | Sølv |
| E 175 | Guld |
| E 180 | Rubinpigment BK (litholrubin BK) |

E-nummer

Navn

E 100

Curcumin

E 101

Riboflavin

E 102

Tartrazin

E 104

Quinolingult

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

E 122

Azorubin (carmoisin)

E 123

Amaranth

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

E 127

Erythrosin

E 129

Allura Red AC

E 131

Patent Blue V

E 132

Indigotin (indigocarmin)

E 133

Brilliant Blue FCF

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

E 142

Green S

E 150a

Karamel (12)

E 150b

Kaustisk sulfiteret karamel

E 150c

Ammonieret karamel

E 150d

Ammonieret sulfiteret karamel

E 151

Black PN (Brilliant Black BN)

E 153

Vegetabilsk kul

E 155

Brown HT

E 160a

Blandede carotener

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

E 160d

Lycopen

E 160e

Beta-apo-8′-carotenal (C30)

E 161b

Lutein

E 161g

Canthaxanthin (13)

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

E 163

Anthocyaniner

E 170

Calciumcarbonat

E 171

Titandioxid

E 172

Jernoxider og jernhydroxider

E 173

Aluminium

E 174

Sølv

E 175

Guld

E 180

Rubinpigment BK (litholrubin BK)

2.   Sødestoffer

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 420 | Sorbitol |
| E 421 | Mannitol |
| E 950 | Acesulfamkalium |
| E 951 | Aspartam |
| E 952 | Cyclamater |
| E 953 | Isomalt |
| E 954 | Saccharin |
| E 955 | Sucralose |
| E 957 | Thaumatin |
| E 959 | Neohesperidindihydrochalcon |
| E 961 | Neotam |
| E 962 | Aspartam-acesulfamsalt |
| E 965 | Maltitol |
| E 966 | Lactitol |
| E 967 | Xylitol |
| E 968 | Erythritol |

E-nummer

Navn

E 420

Sorbitol

E 421

Mannitol

E 950

Acesulfamkalium

E 951

Aspartam

E 952

Cyclamater

E 953

Isomalt

E 954

Saccharin

E 955

Sucralose

E 957

Thaumatin

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

E 961

Neotam

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

E 965

Maltitol

E 966

Lactitol

E 967

Xylitol

E 968

Erythritol

3.   Andre tilsætningsstoffer end farvestoffer og sødestoffer

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 170 | Calciumcarbonat |
| E 200 | Sorbinsyre |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Calciumsorbat |
| E 210 | Benzoesyre (14) |
| E 211 | Natriumbenzoat (14) |
| E 212 | Kaliumbenzoat (14) |
| E 213 | Calciumbenzoat (14) |
| E 214 | Ethyl-p-hydroxybenzoat |
| E 215 | Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |
| E 218 | Methyl-p-hydroxybenzoat |
| E 219 | Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |
| E 220 | Svovldioxid |
| E 221 | Natriumsulfit |
| E 222 | Natriumhydrogensulfit |
| E 223 | Natriumdisulfit |
| E 224 | Kaliumdisulfit |
| E 226 | Calciumsulfit |
| E 227 | Calciumhydrogensulfit |
| E 228 | Kaliumhydrogensulfit |
| E 234 | Nisin |
| E 235 | Natamycin |
| E 239 | Hexamethylentetramin |
| E 242 | Dimethyldicarbonat |
| E 249 | Kaliumnitrit |
| E 250 | Natriumnitrit |
| E 251 | Natriumnitrat |
| E 252 | Kaliumnitrat |
| E 260 | Eddikesyre |
| E 261 | Kaliumacetat |
| E 262 | Natriumacetater |
| E 263 | Calciumacetat |
| E 270 | Mælkesyre |
| E 280 | Propionsyre |
| E 281 | Natriumpropionat |
| E 282 | Calciumpropionat |
| E 283 | Kaliumpropionat |
| E 284 | Borsyre |
| E 285 | Natriumtetraborat (boraks) |
| E 290 | Carbondioxid |
| E 296 | Æblesyre |
| E 297 | Fumarsyre |
| E 300 | Ascorbinsyre |
| E 301 | Natriumascorbat |
| E 302 | Calciumascorbat |
| E 304 | Ascorbinsyreestere af fedtsyrer |
| E 306 | Tocopherolrig ekstrakt |
| E 307 | Alfa-tocopherol |
| E 308 | Gamma-tocopherol |
| E 309 | Delta-tocopherol |
| E 310 | Propylgallat |
| E 311 | Octylgallat |
| E 312 | Dodecylgallat |
| E 315 | Erythorbinsyre |
| E 316 | Natriumerythorbat |
| E 319 | Tert-butylhydroquinon (TBHQ) |
| E 320 | Butylhydroxyanisol (BHA) |
| E 321 | Butylhydroxytoluen (BHT) |
| E 322 | Lecithiner |
| E 325 | Natriumlactat |
| E 326 | Kaliumlactat |
| E 327 | Calciumlactat |
| E 330 | Citronsyre |
| E 331 | Natriumcitrater |
| E 332 | Kaliumcitrater |
| E 333 | Calciumcitrater |
| E 334 | Vinsyre (kun som L(+)–) |
| E 335 | Natriumtartrater |
| E 336 | Kaliumtartrater |
| E 337 | Natriumkaliumtartrat |
| E 338 | Phosphorsyre |
| E 339 | Natriumphosphater |
| E 340 | Kaliumphosphater |
| E 341 | Calciumphosphater |
| E 343 | Magnesiumphosphater |
| E 350 | Natriummalater |
| E 351 | Kaliummalat |
| E 352 | Calciummalater |
| E 353 | Metavinsyre |
| E 354 | Calciumtartrat |
| E 355 | Adipinsyre |
| E 356 | Natriumadipat |
| E 357 | Kaliumadipat |
| E 363 | Ravsyre |
| E 380 | Triammoniumcitrat |
| E 385 | Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA) |
| E 392 | Ekstrakter af rosmarin |
| E 400 | Alginsyre |
| E 401 | Natriumalginat |
| E 402 | Kaliumalginat |
| E 403 | Ammoniumalginat |
| E 404 | Calciumalginat |
| E 405 | Propylenglycolalginat |
| E 406 | Agar |
| E 407a | Forarbejdet eucheuma-tang |
| E 407 | Carrageenan |
| E 410 | Johannesbrødkernemel |
| E 412 | Guargummi |
| E 413 | Traganth |
| E 414 | Arabisk gummi (akaciegummi) |
| E 415 | Xanthangummi |
| E 416 | Karayagummi |
| E 417 | Taragummi |
| E 418 | Gellangummi |
| E 422 | Glycerol |
| E 425 | Konjac |
| E 426 | Sojabønnehemicellulose |
| E 427 | Cassiagummi |
| E 431 | Polyoxyethylen(40)stearat |
| E 432 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20) |
| E 433 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80) |
| E 434 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40) |
| E 435 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60) |
| E 436 | Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65) |
| E 440 | Pectiner |
| E 442 | Ammoniumphosphatider |
| E 444 | Saccharoseacetatisobutyrat |
| E 445 | Glycerolestere af fyrreharpiks |
| E 450 | Diphosphater |
| E 451 | Triphosphater |
| E 452 | Polyphosphater |
| E 459 | Beta-cyclodextrin |
| E 460 | Cellulose |
| E 461 | Methylcellulose |
| E 462 | Ethylcellulose |
| E 463 | Hydroxypropylcellulose |
| E 464 | Hydroxypropylmethylcellulose |
| E 465 | Ethylmethylcellulose |
| E 466 | Natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, cellulosegummi) |
| E 468 | Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose (tværbunden cellulosegummi) |
| E 469 | Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose (enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi) |
| E 470a | Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer |
| E 470b | Magnesiumsalte af fedtsyrer |
| E 471 | Mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472a | Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472b | Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472c | Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472d | Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472e | Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472f | Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 473 | Saccharoseestere af fedtsyrer |
| E 474 | Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 475 | Polyglycerolestere af fedtsyrer |
| E 476 | Polyglycerolpolyricinoleat |
| E 477 | Propylenglycolestere af fedtsyrer |
| E 479b | Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 481 | Natriumstearoyllactylat |
| E 482 | Calciumstearoyllactylat |
| E 483 | Stearyltartrat |
| E 491 | Sorbitanmonostearat |
| E 492 | Sorbitantristearat |
| E 493 | Sorbitanmonolaurat |
| E 494 | Sorbitanmonooleat |
| E 495 | Sorbitanmonopalmitat |
| E 500 | Natriumcarbonater |
| E 501 | Kaliumcarbonater |
| E 503 | Ammoniumcarbonater |
| E 504 | Magnesiumcarbonater |
| E 507 | Saltsyre |
| E 508 | Kaliumchlorid |
| E 509 | Calciumchlorid |
| E 511 | Magnesiumchlorid |
| E 512 | Stannochlorid |
| E 513 | Svovlsyre |
| E 514 | Natriumsulfater |
| E 515 | Kaliumsulfater |
| E 516 | Calciumsulfat |
| E 517 | Ammoniumsulfat |
| E 520 | Aluminiumsulfat |
| E 521 | Aluminiumnatriumsulfat |
| E 522 | Aluminiumkaliumsulfat |
| E 523 | Aluminiumammoniumsulfat |
| E 524 | Natriumhydroxid |
| E 525 | Kaliumhydroxid |
| E 526 | Calciumhydroxid |
| E 527 | Ammoniumhydroxid |
| E 528 | Magnesiumhydroxid |
| E 529 | Calciumoxid |
| E 530 | Magnesiumoxid |
| E 535 | Natriumferrocyanid |
| E 536 | Kaliumferrocyanid |
| E 538 | Calciumferrocyanid |
| E 541 | Natriumaluminiumphosphat, surt |
| E 551 | Siliciumdioxid |
| E 552 | Calciumsilicat |
| E 553a | Magnesiumsilicat |
| E 553b | Talkum |
| E 554 | Natriumaluminiumsilicat |
| E 555 | Kaliumaluminiumsilicat |
| E 556 | Calciumaluminiumsilicat |
| E 558 | Bentonit |
| E 559 | Aluminiumsilicat (kaolin) |
| E 570 | Fedtsyrer |
| E 574 | Gluconsyre |
| E 575 | Glucono-delta-lacton |
| E 576 | Natriumgluconat |
| E 577 | Kaliumgluconat |
| E 578 | Calciumgluconat |
| E 579 | Ferrogluconat |
| E 585 | Ferrolactat |
| E 586 | 4-Hexylresorcinol |
| E 620 | Glutaminsyre |
| E 621 | Mononatriumglutamat |
| E 622 | Monokaliumglutamat |
| E 623 | Calciumdiglutamat |
| E 624 | Monoammoniumglutamat |
| E 625 | Magnesiumdiglutamat |
| E 626 | Guanylsyre |
| E 627 | Dinatriumguanylat |
| E 628 | Dikaliumguanylat |
| E 629 | Calciumguanylat |
| E 630 | Inosinsyre |
| E 631 | Dinatriuminosinat |
| E 632 | Dikaliuminosinat |
| E 633 | Calciuminosinat |
| E 634 | Calcium-5′-ribonucleotider |
| E 635 | Dinatrium-5′-ribonucleotider |
| E 640 | Glycin og natriumsaltet heraf |
| E 650 | Zinkacetat |
| E 900 | Dimethylpolysiloxan |
| E 901 | Bivoks, hvidt og gult |
| E 902 | Candelillavoks |
| E 903 | Carnaubavoks |
| E 904 | Shellak |
| E 905 | Mikrokrystallinsk voks |
| E 907 | Hydrogeneret poly-1-decen |
| E 912 | Montansyreestere |
| E 914 | Oxideret polyethylenvoks |
| E 920 | L-Cystein |
| E 927b | Carbamid |
| E 938 | Argon |
| E 939 | Helium |
| E 941 | Nitrogen |
| E 942 | Dinitrogenoxid |
| E 943a | Butan |
| E 943b | Isobutan |
| E 944 | Propan |
| E 948 | Oxygen |
| E 949 | Hydrogen |
| E 999 | Quillaiaekstrakt |
| E 1103 | Invertase |
| E 1105 | Lysozym |
| E 1200 | Polydextrose |
| E 1201 | Polyvinylpyrrolidon |
| E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon |
| E 1203 | Polyvinylalkohol (PVA) |
| E 1204 | Pullulan |
| E 1205 | Basisk methacrylat-copolymer |
| E 1404 | Oxideret stivelse |
| E 1410 | Monostivelsephosphat |
| E 1412 | Distivelsephosphat |
| E 1413 | Phosphateret distivelsephosphat |
| E 1414 | Acetyleret distivelsephosphat |
| E 1420 | Acetyleret stivelse |
| E 1422 | Acetyleret distivelseadipat |
| E 1440 | Hydroxypropylstivelse |
| E 1442 | Hydroxypropyldistivelsephosphat |
| E 1450 | Stivelsenatriumoctenylsuccinat |
| E 1451 | Acetyleret oxideret stivelse |
| E 1452 | Stivelsealuminiumoctenylsuccinat |
| E 1505 | Triethylcitrat |
| E 1517 | Glyceryldiacetat (diacetin) |
| E 1518 | Glyceryltriacetat (triacetin) |
| E 1519 | Benzylalkohol |
| E 1520 | Propan-1,2-diol (propylenglycol) |
| E 1521 | Polyethylenglycol |

E-nummer

Navn

E 170

Calciumcarbonat

E 200

Sorbinsyre

E 202

Kaliumsorbat

E 203

Calciumsorbat

E 210

Benzoesyre (14)

E 211

Natriumbenzoat (14)

E 212

Kaliumbenzoat (14)

E 213

Calciumbenzoat (14)

E 214

Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215

Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218

Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219

Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 220

Svovldioxid

E 221

Natriumsulfit

E 222

Natriumhydrogensulfit

E 223

Natriumdisulfit

E 224

Kaliumdisulfit

E 226

Calciumsulfit

E 227

Calciumhydrogensulfit

E 228

Kaliumhydrogensulfit

E 234

Nisin

E 235

Natamycin

E 239

Hexamethylentetramin

E 242

Dimethyldicarbonat

E 249

Kaliumnitrit

E 250

Natriumnitrit

E 251

Natriumnitrat

E 252

Kaliumnitrat

E 260

Eddikesyre

E 261

Kaliumacetat

E 262

Natriumacetater

E 263

Calciumacetat

E 270

Mælkesyre

E 280

Propionsyre

E 281

Natriumpropionat

E 282

Calciumpropionat

E 283

Kaliumpropionat

E 284

Borsyre

E 285

Natriumtetraborat (boraks)

E 290

Carbondioxid

E 296

Æblesyre

E 297

Fumarsyre

E 300

Ascorbinsyre

E 301

Natriumascorbat

E 302

Calciumascorbat

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

E 307

Alfa-tocopherol

E 308

Gamma-tocopherol

E 309

Delta-tocopherol

E 310

Propylgallat

E 311

Octylgallat

E 312

Dodecylgallat

E 315

Erythorbinsyre

E 316

Natriumerythorbat

E 319

Tert-butylhydroquinon (TBHQ)

E 320

Butylhydroxyanisol (BHA)

E 321

Butylhydroxytoluen (BHT)

E 322

Lecithiner

E 325

Natriumlactat

E 326

Kaliumlactat

E 327

Calciumlactat

E 330

Citronsyre

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 333

Calciumcitrater

E 334

Vinsyre (kun som L(+)–)

E 335

Natriumtartrater

E 336

Kaliumtartrater

E 337

Natriumkaliumtartrat

E 338

Phosphorsyre

E 339

Natriumphosphater

E 340

Kaliumphosphater

E 341

Calciumphosphater

E 343

Magnesiumphosphater

E 350

Natriummalater

E 351

Kaliummalat

E 352

Calciummalater

E 353

Metavinsyre

E 354

Calciumtartrat

E 355

Adipinsyre

E 356

Natriumadipat

E 357

Kaliumadipat

E 363

Ravsyre

E 380

Triammoniumcitrat

E 385

Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

E 392

Ekstrakter af rosmarin

E 400

Alginsyre

E 401

Natriumalginat

E 402

Kaliumalginat

E 403

Ammoniumalginat

E 404

Calciumalginat

E 405

Propylenglycolalginat

E 406

Agar

E 407a

Forarbejdet eucheuma-tang

E 407

Carrageenan

E 410

Johannesbrødkernemel

E 412

Guargummi

E 413

Traganth

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

E 415

Xanthangummi

E 416

Karayagummi

E 417

Taragummi

E 418

Gellangummi

E 422

Glycerol

E 425

Konjac

E 426

Sojabønnehemicellulose

E 427

Cassiagummi

E 431

Polyoxyethylen(40)stearat

E 432

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)

E 433

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80)

E 434

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)

E 435

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60)

E 436

Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65)

E 440

Pectiner

E 442

Ammoniumphosphatider

E 444

Saccharoseacetatisobutyrat

E 445

Glycerolestere af fyrreharpiks

E 450

Diphosphater

E 451

Triphosphater

E 452

Polyphosphater

E 459

Beta-cyclodextrin

E 460

Cellulose

E 461

Methylcellulose

E 462

Ethylcellulose

E 463

Hydroxypropylcellulose

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

E 465

Ethylmethylcellulose

E 466

Natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, cellulosegummi)

E 468

Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose (tværbunden cellulosegummi)

E 469

Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose (enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi)

E 470a

Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

E 470b

Magnesiumsalte af fedtsyrer

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472b

Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472d

Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472e

Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472f

Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

E 474

Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

E 476

Polyglycerolpolyricinoleat

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

E 479b

Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 481

Natriumstearoyllactylat

E 482

Calciumstearoyllactylat

E 483

Stearyltartrat

E 491

Sorbitanmonostearat

E 492

Sorbitantristearat

E 493

Sorbitanmonolaurat

E 494

Sorbitanmonooleat

E 495

Sorbitanmonopalmitat

E 500

Natriumcarbonater

E 501

Kaliumcarbonater

E 503

Ammoniumcarbonater

E 504

Magnesiumcarbonater

E 507

Saltsyre

E 508

Kaliumchlorid

E 509

Calciumchlorid

E 511

Magnesiumchlorid

E 512

Stannochlorid

E 513

Svovlsyre

E 514

Natriumsulfater

E 515

Kaliumsulfater

E 516

Calciumsulfat

E 517

Ammoniumsulfat

E 520

Aluminiumsulfat

E 521

Aluminiumnatriumsulfat

E 522

Aluminiumkaliumsulfat

E 523

Aluminiumammoniumsulfat

E 524

Natriumhydroxid

E 525

Kaliumhydroxid

E 526

Calciumhydroxid

E 527

Ammoniumhydroxid

E 528

Magnesiumhydroxid

E 529

Calciumoxid

E 530

Magnesiumoxid

E 535

Natriumferrocyanid

E 536

Kaliumferrocyanid

E 538

Calciumferrocyanid

E 541

Natriumaluminiumphosphat, surt

E 551

Siliciumdioxid

E 552

Calciumsilicat

E 553a

Magnesiumsilicat

E 553b

Talkum

E 554

Natriumaluminiumsilicat

E 555

Kaliumaluminiumsilicat

E 556

Calciumaluminiumsilicat

E 558

Bentonit

E 559

Aluminiumsilicat (kaolin)

E 570

Fedtsyrer

E 574

Gluconsyre

E 575

Glucono-delta-lacton

E 576

Natriumgluconat

E 577

Kaliumgluconat

E 578

Calciumgluconat

E 579

Ferrogluconat

E 585

Ferrolactat

E 586

4-Hexylresorcinol

E 620

Glutaminsyre

E 621

Mononatriumglutamat

E 622

Monokaliumglutamat

E 623

Calciumdiglutamat

E 624

Monoammoniumglutamat

E 625

Magnesiumdiglutamat

E 626

Guanylsyre

E 627

Dinatriumguanylat

E 628

Dikaliumguanylat

E 629

Calciumguanylat

E 630

Inosinsyre

E 631

Dinatriuminosinat

E 632

Dikaliuminosinat

E 633

Calciuminosinat

E 634

Calcium-5′-ribonucleotider

E 635

Dinatrium-5′-ribonucleotider

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

E 650

Zinkacetat

E 900

Dimethylpolysiloxan

E 901

Bivoks, hvidt og gult

E 902

Candelillavoks

E 903

Carnaubavoks

E 904

Shellak

E 905

Mikrokrystallinsk voks

E 907

Hydrogeneret poly-1-decen

E 912

Montansyreestere

E 914

Oxideret polyethylenvoks

E 920

L-Cystein

E 927b

Carbamid

E 938

Argon

E 939

Helium

E 941

Nitrogen

E 942

Dinitrogenoxid

E 943a

Butan

E 943b

Isobutan

E 944

Propan

E 948

Oxygen

E 949

Hydrogen

E 999

Quillaiaekstrakt

E 1103

Invertase

E 1105

Lysozym

E 1200

Polydextrose

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

E 1202

Polyvinylpolypyrrolidon

E 1203

Polyvinylalkohol (PVA)

E 1204

Pullulan

E 1205

Basisk methacrylat-copolymer

E 1404

Oxideret stivelse

E 1410

Monostivelsephosphat

E 1412

Distivelsephosphat

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

E 1420

Acetyleret stivelse

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

E 1440

Hydroxypropylstivelse

E 1442

Hydroxypropyldistivelsephosphat

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

E 1452

Stivelsealuminiumoctenylsuccinat

E 1505

Triethylcitrat

E 1517

Glyceryldiacetat (diacetin)

E 1518

Glyceryltriacetat (triacetin)

E 1519

Benzylalkohol

E 1520

Propan-1,2-diol (propylenglycol)

E 1521

Polyethylenglycol

DEL C

DEFINITIONER AF GRUPPER AF TILSÆTNINGSSTOFFER

1)   Gruppe I

| E-nummer | Navn | Specifik grænseværdi |
| --- | --- | --- |
| E 170 | Calciumcarbonat | Quantum satis |
| E 260 | Eddikesyre | Quantum satis |
| E 261 | Kaliumacetat | Quantum satis |
| E 262 | Natriumacetater | Quantum satis |
| E 263 | Calciumacetat | Quantum satis |
| E 270 | Mælkesyre | Quantum satis |
| E 290 | Carbondioxid | Quantum satis |
| E 296 | Æblesyre | Quantum satis |
| E 300 | Ascorbinsyre | Quantum satis |
| E 301 | Natriumascorbat | Quantum satis |
| E 302 | Calciumascorbat | Quantum satis |
| E 304 | Ascorbinsyreestere af fedtsyrer | Quantum satis |
| E 306 | Tocopherolrig ekstrakt | Quantum satis |
| E 307 | Alfa-tocopherol | Quantum satis |
| E 308 | Gamma-tocopherol | Quantum satis |
| E 309 | Delta-tocopherol | Quantum satis |
| E 322 | Lecithiner | Quantum satis |
| E 325 | Natriumlactat | Quantum satis |
| E 326 | Kaliumlactat | Quantum satis |
| E 327 | Calciumlactat | Quantum satis |
| E 330 | Citronsyre | Quantum satis |
| E 331 | Natriumcitrater | Quantum satis |
| E 332 | Kaliumcitrater | Quantum satis |
| E 333 | Calciumcitrater | Quantum satis |
| E 334 | Vinsyre (kun som L(+)) | Quantum satis |
| E 335 | Natriumtartrater | Quantum satis |
| E 336 | Kaliumtartrater | Quantum satis |
| E 337 | Natriumkaliumtartrat | Quantum satis |
| E 350 | Natriummalater | Quantum satis |
| E 351 | Kaliummalat | Quantum satis |
| E 352 | Calciummalater | Quantum satis |
| E 354 | Calciumtartrat | Quantum satis |
| E 380 | Triammoniumcitrat | Quantum satis |
| E 400 | Alginsyre | Quantum satis
   (15) |
| E 401 | Natriumalginat | Quantum satis
   (15) |
| E 402 | Kaliumalginat | Quantum satis
   (15) |
| E 403 | Ammoniumalginat | Quantum satis
   (15) |
| E 404 | Calciumalginat | Quantum satis
   (15) |
| E 406 | Agar | Quantum satis
   (15) |
| E 407 | Carrageenan | Quantum satis
   (15) |
| E 407a | Forarbejdet eucheuma-tang | Quantum satis
   (15) |
| E 410 | Johannesbrødkernemel | Quantum satis
   (15)
   (16) |
| E 412 | Guargummi | Quantum satis
   (15)
   (16) |
| E 413 | Traganth | Quantum satis
   (15) |
| E 414 | Arabisk gummi (akaciegummi) | Quantum satis
   (15) |
| E 415 | Xanthangummi | Quantum satis
   (15)
   (16) |
| E 417 | Taragummi | Quantum satis
   (15)
   (16) |
| E 418 | Gellangummi | Quantum satis
   (15) |
| E 422 | Glycerol | Quantum satis |
| E 425 | Konjac






  i) | Konjacgummi |

E-nummer

Navn

Specifik grænseværdi

E 170

Calciumcarbonat

Quantum satis

E 260

Eddikesyre

Quantum satis

E 261

Kaliumacetat

Quantum satis

E 262

Natriumacetater

Quantum satis

E 263

Calciumacetat

Quantum satis

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 290

Carbondioxid

Quantum satis

E 296

Æblesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

Quantum satis

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

Quantum satis

E 307

Alfa-tocopherol

Quantum satis

E 308

Gamma-tocopherol

Quantum satis

E 309

Delta-tocopherol

Quantum satis

E 322

Lecithiner

Quantum satis

E 325

Natriumlactat

Quantum satis

E 326

Kaliumlactat

Quantum satis

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

Quantum satis

E 335

Natriumtartrater

Quantum satis

E 336

Kaliumtartrater

Quantum satis

E 337

Natriumkaliumtartrat

Quantum satis

E 350

Natriummalater

Quantum satis

E 351

Kaliummalat

Quantum satis

E 352

Calciummalater

Quantum satis

E 354

Calciumtartrat

Quantum satis

E 380

Triammoniumcitrat

Quantum satis

E 400

Alginsyre

Quantum satis
   (15)

E 401

Natriumalginat

Quantum satis
   (15)

E 402

Kaliumalginat

Quantum satis
   (15)

E 403

Ammoniumalginat

Quantum satis
   (15)

E 404

Calciumalginat

Quantum satis
   (15)

E 406

Agar

Quantum satis
   (15)

E 407

Carrageenan

Quantum satis
   (15)

E 407a

Forarbejdet eucheuma-tang

Quantum satis
   (15)

E 410

Johannesbrødkernemel

Quantum satis
   (15)
   (16)

E 412

Guargummi

Quantum satis
   (15)
   (16)

E 413

Traganth

Quantum satis
   (15)

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

Quantum satis
   (15)

E 415

Xanthangummi

Quantum satis
   (15)
   (16)

E 417

Taragummi

Quantum satis
   (15)
   (16)

E 418

Gellangummi

Quantum satis
   (15)

E 422

Glycerol

Quantum satis

E 425

Konjac

i)

Konjacgummi

| ii) | Konjacglucomannan |
| --- | --- |

ii)

Konjacglucomannan

10 g/kg, enkeltvis eller sammen (15)
   (17)

E 440

Pectiner

Quantum satis
   (15)

E 460

Cellulose

Quantum satis

E 461

Methylcellulose

Quantum satis

E 462

Ethylcellulose

Quantum satis

E 463

Hydroxypropylcellulose

Quantum satis

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

Quantum satis

E 465

Ethylmethylcellulose

Quantum satis

E 466

Carboxymethylcellulose

Quantum satis

E 469

Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose

Quantum satis

E 470a

Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

Quantum satis

E 470b

Magnesiumsalte af fedtsyrer

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472b

Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472d

Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472e

Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472f

Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

E 501

Kaliumcarbonater

Quantum satis

E 503

Ammoniumcarbonater

Quantum satis

E 504

Magnesiumcarbonater

Quantum satis

E 507

Saltsyre

Quantum satis

E 508

Kaliumchlorid

Quantum satis

E 509

Calciumchlorid

Quantum satis

E 511

Magnesiumchlorid

Quantum satis

E 513

Svovlsyre

Quantum satis

E 514

Natriumsulfater

Quantum satis

E 515

Kaliumsulfater

Quantum satis

E 516

Calciumsulfat

Quantum satis

E 524

Natriumhydroxid

Quantum satis

E 525

Kaliumhydroxid

Quantum satis

E 526

Calciumhydroxid

Quantum satis

E 527

Ammoniumhydroxid

Quantum satis

E 528

Magnesiumhydroxid

Quantum satis

E 529

Calciumoxid

Quantum satis

E 530

Magnesiumoxid

Quantum satis

E 570

Fedtsyrer

Quantum satis

E 574

Gluconsyre

Quantum satis

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

E 576

Natriumgluconat

Quantum satis

E 577

Kaliumgluconat

Quantum satis

E 578

Calciumgluconat

Quantum satis

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

Quantum satis

E 920

L-Cystein

Quantum satis

E 938

Argon

Quantum satis

E 939

Helium

Quantum satis

E 941

Nitrogen

Quantum satis

E 942

Dinitrogenoxid

Quantum satis

E 948

Oxygen

Quantum satis

E 949

Hydrogen

Quantum satis

E 1103

Invertase

Quantum satis

E 1200

Polydextrose

Quantum satis

E 1404

Oxideret stivelse

Quantum satis

E 1410

Monostivelsephosphat

Quantum satis

E 1412

Distivelsephosphat

Quantum satis

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

Quantum satis

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

Quantum satis

E 1420

Acetyleret stivelse

Quantum satis

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

Quantum satis

E 1440

Hydroxypropylstivelse

Quantum satis

E 1442

Hydroxypropyldistivelsephosphat

Quantum satis

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

Quantum satis

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

Quantum satis

E 620

Glutaminsyre

10 g/kg, enkeltvis eller sammen, udtrykt som glutaminsyre

E 621

Mononatriumglutamat

E 622

Monokaliumglutamat

E 623

Calciumdiglutamat

E 624

Monoammoniumglutamat

E 625

Magnesiumdiglutamat

E 626

Guanylsyre

500 mg/kg, enkeltvis eller sammen, udtrykt som guanylsyre

E 627

Dinatriumguanylat

E 628

Dikaliumguanylat

E 629

Calciumguanylat

E 630

Inosinsyre

E 631

Dinatriuminosinat

E 632

Dikaliuminosinat

E 633

Calciuminosinat

E 634

Calcium-5′-ribonucleotider

E 635

Dinatrium-5′-ribonucleotider

E 420

Sorbitol

Quantum satis (til anden brug end som sødestof)

E 421

Mannitol

E 953

Isomalt

E 965

Maltitol

E 966

Lactitol

E 967

Xylitol

E 968

Erythritol

2)   Gruppe II: Fødevarefarvestoffer, der er tilladt quantum satis

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 101 | Riboflavin |
| E 140 | Chlorophyll og chlorophylliner |
| E 141 | Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks |
| E 150a | Karamel |
| E 150b | Kaustisk sulfiteret karamel |
| E 150c | Ammonieret karamel |
| E 150d | Ammonieret sulfiteret karamel |
| E 153 | Vegetabilsk kul |
| E 160a | Blandede carotener |
| E 160c | Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) |
| E 162 | Rødbedefarve (betaniner) |
| E 163 | Anthocyaniner |
| E 170 | Calciumcarbonat |
| E 171 | Titandioxid |
| E 172 | Jernoxider og jernhydroxider |

E-nummer

Navn

E 101

Riboflavin

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

E 150a

Karamel

E 150b

Kaustisk sulfiteret karamel

E 150c

Ammonieret karamel

E 150d

Ammonieret sulfiteret karamel

E 153

Vegetabilsk kul

E 160a

Blandede carotener

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

E 163

Anthocyaniner

E 170

Calciumcarbonat

E 171

Titandioxid

E 172

Jernoxider og jernhydroxider

3)   Gruppe III: Fødevarefarvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 100 | Curcumin |
| E 102 | Tartrazin |
| E 104 | Quinolingult |
| E 110 | Sunset yellow FCF (Orange Yellow S) |
| E 120 | Carminer (carminsyre, cochenille) |
| E 122 | Azorubin (carmoisin) |
| E 124 | Ponceau 4R (cochenillerød A) |
| E 129 | Allura Red AC |
| E 131 | Patent Blue V |
| E 132 | Indigotin (indigocarmin) |
| E 133 | Brilliant Blue FCF |
| E 142 | Green S |
| E 151 | Black BN (Brilliant Black BN) |
| E 155 | Brown HT |
| E 160e | Beta-apo-8′-carotenal (C30) |
| E 161b | Lutein |

E-nummer

Navn

E 100

Curcumin

E 102

Tartrazin

E 104

Quinolingult

E 110

Sunset yellow FCF (Orange Yellow S)

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

E 122

Azorubin (carmoisin)

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

E 129

Allura Red AC

E 131

Patent Blue V

E 132

Indigotin (indigocarmin)

E 133

Brilliant Blue FCF

E 142

Green S

E 151

Black BN (Brilliant Black BN)

E 155

Brown HT

E 160e

Beta-apo-8′-carotenal (C30)

E 161b

Lutein

4)   Gruppe IV: Polyoler

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 420 | Sorbitol |
| E 421 | Mannitol |
| E 953 | Isomalt |
| E 965 | Maltitol |
| E 966 | Lactitol |
| E 967 | Xylitol |
| E 968 | Erythritol |

E-nummer

Navn

E 420

Sorbitol

E 421

Mannitol

E 953

Isomalt

E 965

Maltitol

E 966

Lactitol

E 967

Xylitol

E 968

Erythritol

5)   Andre tilsætningsstoffer, der kan have en fælles grænseværdi

a)   E 200–203: Sorbinsyre — sorbater (SA)

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 200 | Sorbinsyre |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Calciumsorbat |

E-nummer

Navn

E 200

Sorbinsyre

E 202

Kaliumsorbat

E 203

Calciumsorbat

b)   E 210–213: Benzoesyre — benzoater (BA)

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 210 | Benzoesyre |
| E 211 | Natriumbenzoat |
| E 212 | Kaliumbenzoat |
| E 213 | Calciumbenzoat |

E-nummer

Navn

E 210

Benzoesyre

E 211

Natriumbenzoat

E 212

Kaliumbenzoat

E 213

Calciumbenzoat

c)   E 200–213: Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater (SA + BA)

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 200 | Sorbinsyre |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Calciumsorbat |
| E 210 | Benzoesyre |
| E 211 | Natriumbenzoat |
| E 212 | Kaliumbenzoat |
| E 213 | Calciumbenzoat |

E-nummer

Navn

E 200

Sorbinsyre

E 202

Kaliumsorbat

E 203

Calciumsorbat

E 210

Benzoesyre

E 211

Natriumbenzoat

E 212

Kaliumbenzoat

E 213

Calciumbenzoat

d)   E 200-219: Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater; p-hydroxybenzoater (SA + BA + PHB)

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 200 | Sorbinsyre |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Calciumsorbat |
| E 210 | Benzoesyre |
| E 211 | Natriumbenzoat |
| E 212 | Kaliumbenzoat |
| E 213 | Calciumbenzoat |
| E 214 | Ethyl-p-hydroxybenzoat |
| E 215 | Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |
| E 218 | Methyl-p-hydroxybenzoat |
| E 219 | Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |

E-nummer

Navn

E 200

Sorbinsyre

E 202

Kaliumsorbat

E 203

Calciumsorbat

E 210

Benzoesyre

E 211

Natriumbenzoat

E 212

Kaliumbenzoat

E 213

Calciumbenzoat

E 214

Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215

Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218

Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219

Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

e)   E 200-203; 214-219: Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater (SA + PHB)

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 200 | Sorbinsyre |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Calciumsorbat |
| E 214 | Ethyl-p-hydroxybenzoat |
| E 215 | Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |
| E 218 | Methyl-p-hydroxybenzoat |
| E 219 | Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |

E-nummer

Navn

E 200

Sorbinsyre

E 202

Kaliumsorbat

E 203

Calciumsorbat

E 214

Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215

Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218

Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219

Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

f)   E 214-219: p-Hydroxybenzoater (PHB)

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 214 | Ethyl-p-hydroxybenzoat |
| E 215 | Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |
| E 218 | Methyl-p-hydroxybenzoat |
| E 219 | Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |

E-nummer

Navn

E 214

Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215

Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218

Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219

Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

g)   E 220-228: Svovldioxid - sulfitter

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 220 | Svovldioxid |
| E 221 | Natriumsulfit |
| E 222 | Natriumhydrogensulfit |
| E 223 | Natriumdisulfit |
| E 224 | Kaliumdisulfit |
| E 226 | Calciumsulfit |
| E 227 | Calciumhydrogensulfit |
| E 228 | Kaliumhydrogensulfit |

E-nummer

Navn

E 220

Svovldioxid

E 221

Natriumsulfit

E 222

Natriumhydrogensulfit

E 223

Natriumdisulfit

E 224

Kaliumdisulfit

E 226

Calciumsulfit

E 227

Calciumhydrogensulfit

E 228

Kaliumhydrogensulfit

h)   E 249-250: Nitritter

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 249 | Kaliumnitrit |
| E 250 | Natriumnitrit |

E-nummer

Navn

E 249

Kaliumnitrit

E 250

Natriumnitrit

i)   E 251-252: Nitrater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 251 | Natriumnitrat |
| E 252 | Kaliumnitrat |

E-nummer

Navn

E 251

Natriumnitrat

E 252

Kaliumnitrat

j)   E 280-283: Propionsyre - propionater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 280 | Propionsyre |
| E 281 | Natriumpropionat |
| E 282 | Calciumpropionat |
| E 283 | Kaliumpropionat |

E-nummer

Navn

E 280

Propionsyre

E 281

Natriumpropionat

E 282

Calciumpropionat

E 283

Kaliumpropionat

k)   E 310-320: Gallater, TBHQ og BHA

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 310 | Propylgallat |
| E 311 | Octylgallat |
| E 312 | Dodecylgallat |
| E 319 | Tert-butylhydroquinon (TBHQ) |
| E 320 | Butylhydroxyanisol (BHA) |

E-nummer

Navn

E 310

Propylgallat

E 311

Octylgallat

E 312

Dodecylgallat

E 319

Tert-butylhydroquinon (TBHQ)

E 320

Butylhydroxyanisol (BHA)

l)   E 338-341, E 343 og E 450-452: Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 338 | Phosphorsyre |
| E 339 | Natriumphosphater |
| E 340 | Kaliumphosphater |
| E 341 | Calciumphosphater |
| E 343 | Magnesiumphosphater |
| E 450 | Diphosphater |
| E 451 | Triphosphater |
| E 452 | Polyphosphater |

E-nummer

Navn

E 338

Phosphorsyre

E 339

Natriumphosphater

E 340

Kaliumphosphater

E 341

Calciumphosphater

E 343

Magnesiumphosphater

E 450

Diphosphater

E 451

Triphosphater

E 452

Polyphosphater

m)   E 355-357: Adipinsyre — adipater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 355 | Adipinsyre |
| E 356 | Natriumadipat |
| E 357 | Kaliumadipat |

E-nummer

Navn

E 355

Adipinsyre

E 356

Natriumadipat

E 357

Kaliumadipat

n)   E 432-436: Polysorbater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 432 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20) |
| E 433 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80) |
| E 434 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40) |
| E 435 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60) |
| E 436 | Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65) |

E-nummer

Navn

E 432

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)

E 433

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80)

E 434

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)

E 435

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60)

E 436

Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65)

o)   E 473-474: Saccharoseestere af fedtsyrer, saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 473 | Saccharoseestere af fedtsyrer |
| E 474 | Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer |

E-nummer

Navn

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

E 474

Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

p)   E 481-482: Stearoyllactylater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 481 | Natriumstearoyllactylat |
| E 482 | Calciumstearoyllactylat |

E-nummer

Navn

E 481

Natriumstearoyllactylat

E 482

Calciumstearoyllactylat

q)   E 491-495: Sorbitanestere

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 491 | Sorbitanmonostearat |
| E 492 | Sorbitantristearat |
| E 493 | Sorbitanmonolaurat |
| E 494 | Sorbitanmonooleat |
| E 495 | Sorbitanmonopalmitat |

E-nummer

Navn

E 491

Sorbitanmonostearat

E 492

Sorbitantristearat

E 493

Sorbitanmonolaurat

E 494

Sorbitanmonooleat

E 495

Sorbitanmonopalmitat

r)   E 520-523: Aluminiumsulfater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 520 | Aluminiumsulfat |
| E 521 | Aluminiumnatriumsulfat |
| E 522 | Aluminiumkaliumsulfat |
| E 523 | Aluminiumammoniumsulfat |

E-nummer

Navn

E 520

Aluminiumsulfat

E 521

Aluminiumnatriumsulfat

E 522

Aluminiumkaliumsulfat

E 523

Aluminiumammoniumsulfat

s)   E 551-559: Siliciumdioxid — silicater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 551 | Siliciumdioxid |
| E 552 | Calciumsilicat |
| E 553a | Magnesiumsilicater |
| E 553b | Talkum |
| E 554 | Natriumaluminiumsilicat |
| E 555 | Kaliumaluminiumsilicat |
| E 556 | Calciumaluminiumsilicat |
| E 559 | Aluminiumsilicat (kaolin) |

E-nummer

Navn

E 551

Siliciumdioxid

E 552

Calciumsilicat

E 553a

Magnesiumsilicater

E 553b

Talkum

E 554

Natriumaluminiumsilicat

E 555

Kaliumaluminiumsilicat

E 556

Calciumaluminiumsilicat

E 559

Aluminiumsilicat (kaolin)

t)   E 620-625: Glutaminsyre - glutamater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 620 | Glutaminsyre |
| E 621 | Mononatriumglutamat |
| E 622 | Monokaliumglutamat |
| E 623 | Calciumdiglutamat |
| E 624 | Monoammoniumglutamat |
| E 625 | Magnesiumdiglutamat |

E-nummer

Navn

E 620

Glutaminsyre

E 621

Mononatriumglutamat

E 622

Monokaliumglutamat

E 623

Calciumdiglutamat

E 624

Monoammoniumglutamat

E 625

Magnesiumdiglutamat

u)   E 626-635: Ribonucleotider

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 626 | Guanylsyre |
| E 627 | Dinatriumguanylat |
| E 628 | Dikaliumguanylat |
| E 629 | Calciumguanylat |
| E 630 | Inosinsyre |
| E 631 | Dinatriuminosinat |
| E 632 | Dikaliuminosinat |
| E 633 | Calciuminosinat |
| E 634 | Calcium-5′-ribonucleotider |
| E 635 | Dinatrium-5′-ribonucleotider |

E-nummer

Navn

E 626

Guanylsyre

E 627

Dinatriumguanylat

E 628

Dikaliumguanylat

E 629

Calciumguanylat

E 630

Inosinsyre

E 631

Dinatriuminosinat

E 632

Dikaliuminosinat

E 633

Calciuminosinat

E 634

Calcium-5′-ribonucleotider

E 635

Dinatrium-5′-ribonucleotider

DEL D

FØDEVAREKATEGORIER

| Nummer | Navn |
| --- | --- |
| 0. | Alle kategorier af fødevarer |
| 01. | Mejeriprodukter og mejeriproduktanaloger |
| 01.1 | Ikke-aromatiseret, pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk |
| 01.2 | Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder naturlig ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemælk), ikke varmebehandlet efter fermentering |
| 01.3 | Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, varmebehandlet efter fermentering |
| 01.4 | Aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder varmebehandlede produkter |
| 01.5 | Inddampet mælk som defineret i direktiv 2001/114/EF |
| 01.6 | Fløde og flødepulver |
| 01.6.1 | Ikke-aromatiseret, pasteuriseret fløde (undtagen fedtreduceret fløde) |
| 01.6.2 | Ikke-aromatiserede, fermenterede flødeprodukter med levende mikroorganismer og substitutionsprodukter med et fedtindhold på under 20 % |
| 01.6.3 | Andre typer fløde |
| 01.7 | Ost og osteprodukter |
| 01.7.1 | Umodnet ost, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16 |
| 01.7.2 | Modnet ost |
| 01.7.3 | Spiselig osteskorpe |
| 01.7.4 | Valleost |
| 01.7.5 | Smelteost |
| 01.7.6 | Osteprodukter (undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16) |
| 01.8 | Mejeriproduktanaloger, herunder »beverage whiteners« |
| 02. | Fedtstoffer og olier samt fedt- og olieemulsioner |
| 02.1 | Fedtstoffer og olier, der i det væsentlige er vandfrie (undtagen vandfrit mælkefedt) |
| 02.2 | Fedt- og olieemulsioner primært af typen vand i olie |
| 02.2.1 | Smør og koncentreret smør samt smørolie og vandfrit mælkefedt |
| 02.2.2 | Andre fedt- og olieemulsioner, herunder smørbare fedtstoffer, jf. definitionerne i forordning (EF) nr. 1234/2007, og flydende emulsioner |
| 02.3 | Smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme |
| 03. | Konsumis |
| 04. | Frugt og grøntsager |
| 04.1 | Uforarbejdede frugter og grøntsager |
| 04.1.1 | Hele friske frugter og grøntsager |
| 04.1.2 | Frugt og grøntsager, skrællet, overskåret, findelt |
| 04.1.3 | Frosne frugter og grøntsager |
| 04.2 | Forarbejdede frugter og grøntsager |
| 04.2.1 | Tørrede frugter og grøntsager |
| 04.2.2 | Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage |
| 04.2.3 | Frugt og grøntsager på dåse eller i glas |
| 04.2.4 | Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 5.4 |
| 04.2.4.1 | Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot |
| 04.2.4.2 | Kompot, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16 |
| 04.2.5 | Syltetøj, gelé og marmelade og lignende produkter |
| 04.2.5.1 | Marmelade ekstra og gelé ekstra som defineret i direktiv 2001/113/EF |
| 04.2.5.2 | Syltetøj, gelé og marmelade og kastanjecreme, jf. definitionerne i direktiv 2001/113/EF |
| 04.2.5.3 | Andre lignende smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter |
| 04.2.5.4 | Nøddesmør og andre smørbare nøddeprodukter |
| 04.2.6 | Forarbejdede kartoffelprodukter |
| 05. | Konfektureprodukter |
| 05.1 | Kakao- og chokoladevarer, der er omfattet af direktiv 2000/36/EF |
| 05.2 | Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde |
| 05.3 | Tyggegummi |
| 05.4 | Pynt, overtræk og fyld, undtagen fyld på basis af frugt omfattet af kategori 4.2.4 |
| 06. | Cerealier og cerealieprodukter |
| 06.1 | Hele eller knækkede korn samt korn i flager |
| 06.2 | Mel og andre formalede produkter samt stivelse |
| 06.2.1 | Mel |
| 06.2.2 | Stivelse |
| 06.3 | Morgenmadscerealier |
| 06.4 | Pastaprodukter |
| 06.4.1 | Frisk pasta |
| 06.4.2 | Tørpasta |
| 06.4.3 | Friske, forkogte pastaprodukter |
| 06.4.4 | Kartoffelgnocchi |
| 06.4.5 | Fyld til pasta (ravioli og lignende) |
| 06.5 | Nudler |
| 06.6 | Flydende dej (battere) |
| 06.7 | Forkogte eller forarbejdede cerealier |
| 07. | Bagværk |
| 07.1 | Brød, boller og rundstykker |
| 07.1.1 | Brød, udelukkende tilberedt af ingredienserne hvedemel, vand, gær eller surdej samt salt |
| 07.1.2 | Pain courant français, friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
| 07.2 | Finere bagværk |
| 08. | Kød |
| 08.1 | Uforarbejdet kød |
| 08.1.1 | Uforarbejdet kød, undtagen tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004 |
| 08.1.2 | Tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004 |
| 08.2 | Forarbejdet kød |
| 08.2.1 | Ikke-varmebehandlet, forarbejdet kød |
| 08.2.2 | Varmebehandlet, forarbejdet kød |
| 08.2.3 | Tarme samt overtræk og pynt til kød |
| 08.2.4 | Traditionelt saltede kødprodukter, der er omfattet af særlige bestemmelser vedrørende nitritter og nitrater |
| 08.2.4.1 | Traditionelt kummesaltede produkter (kødprodukter saltet ved nedsænkning i en saltopløsning, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele) |
| 08.2.4.2 | Traditionelt tørsaltede produkter (tørsaltningsprocessen indebærer tør påføring af en saltblanding, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele, på kødets overflade, fulgt af en stabiliserings-/modningstid) |
| 08.2.4.3 | Andre traditionelt saltede produkter (kummesaltning og tørsaltning, der er anvendt i kombination, eller når nitrit og/eller nitrat indgår i et sammensat produkt, eller når saltopløsningen indsprøjtes i produktet inden kogning) |
| 09. | Fisk og fiskevarer |
| 09.1 | Uforarbejdede fisk og fiskevarer |
| 09.1.1 | Uforarbejdede fisk |
| 09.1.2 | Uforarbejdede bløddyr og krebsdyr |
| 09.2 | Forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr |
| 09.3 | Fiskerogn |
| 10. | Æg og ægprodukter |
| 10.1 | Uforarbejdede æg |
| 10.2 | Forarbejdede æg og ægprodukter |
| 11. | Sukker, sirup, honning og sødestoffer til bordbrug |
| 11.1 | Sukker og sirup som defineret i direktiv 2001/111/EF |
| 11.2 | Andre former for sukker og sirup |
| 11.3 | Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF |
| 11.4 | Sødestoffer til bordbrug |
| 11.4.1 | Sødestoffer til bordbrug i flydende form |
| 11.4.2 | Sødestoffer til bordbrug i pulverform |
| 11.4.3 | Sødestoffer til bordbrug i tabletform |
| 12. | Salt, krydderier, supper, saucer, salater og proteinprodukter |
| 12.1 | Salt og erstatninger herfor |
| 12.1.1 | Salt |
| 12.1.2 | Salterstatninger |
| 12.2 | Urter, krydderier og smagspræparater |
| 12.2.1 | Urter og krydderier |
| 12.2.2 | Smagspræparater |
| 12.3 | Eddike |
| 12.4 | Sennep |
| 12.5 | Suppe og bouillon |
| 12.6 | Saucer |
| 12.7 | Salater og krydderibaseret smørepålæg |
| 12.8 | Gær og gærprodukter |
| 12.9 | Proteinprodukter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1.8 |
| 13. | Fødevarer bestemt til særlig ernæring som defineret i direktiv 2009/39/EF |
| 13.1 | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| 13.1.1 | Modermælkserstatninger som defineret i Kommissionens direktiv 2006/141/EF (18) |
| 13.1.2 | Tilskudsblandinger som defineret i direktiv 2006/141/EF |
| 13.1.3 | Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i Kommissionens direktiv 2006/125/EF (19) |
| 13.1.4 | Andre fødevarer til småbørn |
| 13.1.5 | Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i Kommissionens direktiv 1999/21/EF (20), og specialprodukter til spædbørn |
| 13.1.5.1 | Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og specialmodermælkserstatninger og -tilskudsblandinger |
| 13.1.5.2 | Diætpræparater til særlige medicinske formål til babyer og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 1999/21/EF |
| 13.2 | Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF (undtagen produkter i fødevarekategori 13.1.5) |
| 13.3 | Slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid (hele den daglige kost eller dele af den) |
| 13.4 | Fødevarer, der er egnede til personer med glutenintolerans, jf. definitionerne i Kommissionens forordning (EF) nr. 41/2009 (21) |
| 14. | Drikkevarer |
| 14.1 | Ikke-alkoholholdige drikkevarer |
| 14.1.1 | Vand, herunder naturligt mineralvand som defineret i direktiv 2009/54/EF samt kildevand og alle andre former for vand på flaske eller emballeret på anden vis |
| 14.1.2 | Frugtsaft som defineret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsagssaft |
| 14.1.3 | Frugtnektar som defineret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsagsnektar og lignende produkter |
| 14.1.4 | Aromatiserede drikkevarer |
| 14.1.5 | Kaffe, te, urte- og frugtte og cikorie; ekstrakter af te, urte- og frugtte og cikorie; te-, plante-, frugt- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instantblandinger af disse produkter |
| 14.1.5.1 | Kaffe og kaffeekstrakter |
| 14.1.5.2 | Andre varer |
| 14.2 | Alkoholholdige drikkevarer, også tilsvarende drikkevarer uden alkohol eller med lavt alkoholindhold |
| 14.2.1 | Øl og maltbaserede drikkevarer |
| 14.2.2 | Vin og andre produkter som defineret i forordning (EF) nr. 1234/2007 samt alkoholfrie produkter |
| 14.2.3 | Æblecider og pærecider |
| 14.2.4 | Frugtvin og Made wine |
| 14.2.5 | Mjød |
| 14.2.6 | Spiritus som defineret i forordning (EF) nr. 110/2008 |
| 14.2.7 | Aromatiserede vinbaserede produkter, jf. definitionerne i forordning (EØF) nr. 1601/91 |
| 14.2.7.1 | Aromatiserede vine |
| 14.2.7.2 | Aromatiserede vinbaserede drikkevarer |
| 14.2.7.3 | Aromatiserede cocktails af vinprodukter |
| 14.2.8 | Andre alkoholholdige drikkevarer, herunder blandinger af alkoholholdige drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer samt brændevin med et alkoholindhold på under 15 % |
| 15. | Spiseklare snacks |
| 15.1 | Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse |
| 15.2 | Forarbejdede nødder |
| 16. | Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4 |
| 17. | Kosttilskud som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF
   (22)
  , undtagen kosttilskud til spædbørn og småbørn |
| 17.1 | Kosttilskud i fast form, herunder kapsler og tabletter oglign., dog ikke i form af tyggetabletter |
| 17.2 | Kosttilskud i flydende form |
| 17.3 | Kosttilskud i form af sirup eller tyggetabletter |
| 18. | Forarbejdede fødevarer, der ikke er omfattet af kategori 1-17, undtagen fødevarer til spædbørn og småbørn |

Nummer

Navn

0.

Alle kategorier af fødevarer

01.

Mejeriprodukter og mejeriproduktanaloger

01.1

Ikke-aromatiseret, pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk

01.2

Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder naturlig ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemælk), ikke varmebehandlet efter fermentering

01.3

Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, varmebehandlet efter fermentering

01.4

Aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder varmebehandlede produkter

01.5

Inddampet mælk som defineret i direktiv 2001/114/EF

01.6

Fløde og flødepulver

01.6.1

Ikke-aromatiseret, pasteuriseret fløde (undtagen fedtreduceret fløde)

01.6.2

Ikke-aromatiserede, fermenterede flødeprodukter med levende mikroorganismer og substitutionsprodukter med et fedtindhold på under 20 %

01.6.3

Andre typer fløde

01.7

Ost og osteprodukter

01.7.1

Umodnet ost, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16

01.7.2

Modnet ost

01.7.3

Spiselig osteskorpe

01.7.4

Valleost

01.7.5

Smelteost

01.7.6

Osteprodukter (undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16)

01.8

Mejeriproduktanaloger, herunder »beverage whiteners«

02.

Fedtstoffer og olier samt fedt- og olieemulsioner

02.1

Fedtstoffer og olier, der i det væsentlige er vandfrie (undtagen vandfrit mælkefedt)

02.2

Fedt- og olieemulsioner primært af typen vand i olie

02.2.1

Smør og koncentreret smør samt smørolie og vandfrit mælkefedt

02.2.2

Andre fedt- og olieemulsioner, herunder smørbare fedtstoffer, jf. definitionerne i forordning (EF) nr. 1234/2007, og flydende emulsioner

02.3

Smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme

03.

Konsumis

04.

Frugt og grøntsager

04.1

Uforarbejdede frugter og grøntsager

04.1.1

Hele friske frugter og grøntsager

04.1.2

Frugt og grøntsager, skrællet, overskåret, findelt

04.1.3

Frosne frugter og grøntsager

04.2

Forarbejdede frugter og grøntsager

04.2.1

Tørrede frugter og grøntsager

04.2.2

Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage

04.2.3

Frugt og grøntsager på dåse eller i glas

04.2.4

Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 5.4

04.2.4.1

Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot

04.2.4.2

Kompot, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16

04.2.5

Syltetøj, gelé og marmelade og lignende produkter

04.2.5.1

Marmelade ekstra og gelé ekstra som defineret i direktiv 2001/113/EF

04.2.5.2

Syltetøj, gelé og marmelade og kastanjecreme, jf. definitionerne i direktiv 2001/113/EF

04.2.5.3

Andre lignende smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter

04.2.5.4

Nøddesmør og andre smørbare nøddeprodukter

04.2.6

Forarbejdede kartoffelprodukter

05.

Konfektureprodukter

05.1

Kakao- og chokoladevarer, der er omfattet af direktiv 2000/36/EF

05.2

Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde

05.3

Tyggegummi

05.4

Pynt, overtræk og fyld, undtagen fyld på basis af frugt omfattet af kategori 4.2.4

06.

Cerealier og cerealieprodukter

06.1

Hele eller knækkede korn samt korn i flager

06.2

Mel og andre formalede produkter samt stivelse

06.2.1

Mel

06.2.2

Stivelse

06.3

Morgenmadscerealier

06.4

Pastaprodukter

06.4.1

Frisk pasta

06.4.2

Tørpasta

06.4.3

Friske, forkogte pastaprodukter

06.4.4

Kartoffelgnocchi

06.4.5

Fyld til pasta (ravioli og lignende)

06.5

Nudler

06.6

Flydende dej (battere)

06.7

Forkogte eller forarbejdede cerealier

07.

Bagværk

07.1

Brød, boller og rundstykker

07.1.1

Brød, udelukkende tilberedt af ingredienserne hvedemel, vand, gær eller surdej samt salt

07.1.2

Pain courant français, friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

07.2

Finere bagværk

08.

Kød

08.1

Uforarbejdet kød

08.1.1

Uforarbejdet kød, undtagen tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

08.1.2

Tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

08.2

Forarbejdet kød

08.2.1

Ikke-varmebehandlet, forarbejdet kød

08.2.2

Varmebehandlet, forarbejdet kød

08.2.3

Tarme samt overtræk og pynt til kød

08.2.4

Traditionelt saltede kødprodukter, der er omfattet af særlige bestemmelser vedrørende nitritter og nitrater

08.2.4.1

Traditionelt kummesaltede produkter (kødprodukter saltet ved nedsænkning i en saltopløsning, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele)

08.2.4.2

Traditionelt tørsaltede produkter (tørsaltningsprocessen indebærer tør påføring af en saltblanding, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele, på kødets overflade, fulgt af en stabiliserings-/modningstid)

08.2.4.3

Andre traditionelt saltede produkter (kummesaltning og tørsaltning, der er anvendt i kombination, eller når nitrit og/eller nitrat indgår i et sammensat produkt, eller når saltopløsningen indsprøjtes i produktet inden kogning)

09.

Fisk og fiskevarer

09.1

Uforarbejdede fisk og fiskevarer

09.1.1

Uforarbejdede fisk

09.1.2

Uforarbejdede bløddyr og krebsdyr

09.2

Forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr

09.3

Fiskerogn

10.

Æg og ægprodukter

10.1

Uforarbejdede æg

10.2

Forarbejdede æg og ægprodukter

11.

Sukker, sirup, honning og sødestoffer til bordbrug

11.1

Sukker og sirup som defineret i direktiv 2001/111/EF

11.2

Andre former for sukker og sirup

11.3

Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF

11.4

Sødestoffer til bordbrug

11.4.1

Sødestoffer til bordbrug i flydende form

11.4.2

Sødestoffer til bordbrug i pulverform

11.4.3

Sødestoffer til bordbrug i tabletform

12.

Salt, krydderier, supper, saucer, salater og proteinprodukter

12.1

Salt og erstatninger herfor

12.1.1

Salt

12.1.2

Salterstatninger

12.2

Urter, krydderier og smagspræparater

12.2.1

Urter og krydderier

12.2.2

Smagspræparater

12.3

Eddike

12.4

Sennep

12.5

Suppe og bouillon

12.6

Saucer

12.7

Salater og krydderibaseret smørepålæg

12.8

Gær og gærprodukter

12.9

Proteinprodukter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1.8

13.

Fødevarer bestemt til særlig ernæring som defineret i direktiv 2009/39/EF

13.1

Fødevarer til spædbørn og småbørn

13.1.1

Modermælkserstatninger som defineret i Kommissionens direktiv 2006/141/EF (18)

13.1.2

Tilskudsblandinger som defineret i direktiv 2006/141/EF

13.1.3

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i Kommissionens direktiv 2006/125/EF (19)

13.1.4

Andre fødevarer til småbørn

13.1.5

Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i Kommissionens direktiv 1999/21/EF (20), og specialprodukter til spædbørn

13.1.5.1

Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og specialmodermælkserstatninger og -tilskudsblandinger

13.1.5.2

Diætpræparater til særlige medicinske formål til babyer og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 1999/21/EF

13.2

Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF (undtagen produkter i fødevarekategori 13.1.5)

13.3

Slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid (hele den daglige kost eller dele af den)

13.4

Fødevarer, der er egnede til personer med glutenintolerans, jf. definitionerne i Kommissionens forordning (EF) nr. 41/2009 (21)

14.

Drikkevarer

14.1

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

14.1.1

Vand, herunder naturligt mineralvand som defineret i direktiv 2009/54/EF samt kildevand og alle andre former for vand på flaske eller emballeret på anden vis

14.1.2

Frugtsaft som defineret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsagssaft

14.1.3

Frugtnektar som defineret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsagsnektar og lignende produkter

14.1.4

Aromatiserede drikkevarer

14.1.5

Kaffe, te, urte- og frugtte og cikorie; ekstrakter af te, urte- og frugtte og cikorie; te-, plante-, frugt- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instantblandinger af disse produkter

14.1.5.1

Kaffe og kaffeekstrakter

14.1.5.2

Andre varer

14.2

Alkoholholdige drikkevarer, også tilsvarende drikkevarer uden alkohol eller med lavt alkoholindhold

14.2.1

Øl og maltbaserede drikkevarer

14.2.2

Vin og andre produkter som defineret i forordning (EF) nr. 1234/2007 samt alkoholfrie produkter

14.2.3

Æblecider og pærecider

14.2.4

Frugtvin og Made wine

14.2.5

Mjød

14.2.6

Spiritus som defineret i forordning (EF) nr. 110/2008

14.2.7

Aromatiserede vinbaserede produkter, jf. definitionerne i forordning (EØF) nr. 1601/91

14.2.7.1

Aromatiserede vine

14.2.7.2

Aromatiserede vinbaserede drikkevarer

14.2.7.3

Aromatiserede cocktails af vinprodukter

14.2.8

Andre alkoholholdige drikkevarer, herunder blandinger af alkoholholdige drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer samt brændevin med et alkoholindhold på under 15 %

15.

Spiseklare snacks

15.1

Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse

15.2

Forarbejdede nødder

16.

Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4

17.

Kosttilskud som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF
   (22)
  , undtagen kosttilskud til spædbørn og småbørn

17.1

Kosttilskud i fast form, herunder kapsler og tabletter oglign., dog ikke i form af tyggetabletter

17.2

Kosttilskud i flydende form

17.3

Kosttilskud i form af sirup eller tyggetabletter

18.

Forarbejdede fødevarer, der ikke er omfattet af kategori 1-17, undtagen fødevarer til spædbørn og småbørn

DEL E

GODKENDTE FØDEVARETILSÆTNINGSSTOFFER OG BETINGELSER FOR ANVENDELSE HERAF I FØDEVAREKATEGORIER

| Kategori nummer | E-nummer | Navn | Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg) | Fodnoter | Begrænsninger/undtagelser |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0. | Fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt i alle kategorier af fødevarer |
| E 290 | Carbondioxid | Quantum satis | | |
| E 938 | Argon | Quantum satis | | |
| E 939 | Helium | Quantum satis | | |
| E 941 | Nitrogen | Quantum satis | | |
| E 942 | Dinitrogenoxid | Quantum satis | | |
| E 948 | Oxygen | Quantum satis | | |
| E 949 | Hydrogen | Quantum satis | | |
| E 338-452 | Phosphorsyre - phosphater - di-, tri- og polyphosphater | 10 000 | (1) (4) (57) | Kun til fødevarer i tørret pulverform (f.eks. fødevarer, der er tørret i fremstillingsprocessen, og blandinger heraf), bortset fra fødevarer opført i del A, tabel 1, i dette bilag |
| E 551-559 | Siliciumdioxid — silicater | 10 000 | (1) (57) | Kun til fødevarer i tørret pulverform (f.eks. fødevarer, der er tørret i fremstillingsprocessen, og blandinger heraf), bortset fra fødevarer opført i del A, tabel 1, i dette bilag |
| E 459 | Beta-cyclodextrin | Quantum satis | | Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret, bortset fra fødevarer opført i del A, tabel 1, i dette bilag |
| E 551-559 | Siliciumdioxid — silicater | Quantum satis | (1) | Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret, bortset fra fødevarer opført i del A, tabel 1, i dette bilag |
| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |

Kategori nummer

E-nummer

Navn

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)

Fodnoter

Begrænsninger/undtagelser

0.

Fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt i alle kategorier af fødevarer

E 290

Carbondioxid

Quantum satis

E 938

Argon

Quantum satis

E 939

Helium

Quantum satis

E 941

Nitrogen

Quantum satis

E 942

Dinitrogenoxid

Quantum satis

E 948

Oxygen

Quantum satis

E 949

Hydrogen

Quantum satis

E 338-452

Phosphorsyre - phosphater - di-, tri- og polyphosphater

10 000

(1) (4) (57)

Kun til fødevarer i tørret pulverform (f.eks. fødevarer, der er tørret i fremstillingsprocessen, og blandinger heraf), bortset fra fødevarer opført i del A, tabel 1, i dette bilag

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

(1) (57)

Kun til fødevarer i tørret pulverform (f.eks. fødevarer, der er tørret i fremstillingsprocessen, og blandinger heraf), bortset fra fødevarer opført i del A, tabel 1, i dette bilag

E 459

Beta-cyclodextrin

Quantum satis

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret, bortset fra fødevarer opført i del A, tabel 1, i dette bilag

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

Quantum satis

(1)

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret, bortset fra fødevarer opført i del A, tabel 1, i dette bilag

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (57): | Maksimumsværdien gælder, medmindre en anden maksimumsværdi er angivet i punkt 01-18 i dette bilag for individuelle fødevarer eller kategorier af fødevarer. |
| --- | --- |

(57):

Maksimumsværdien gælder, medmindre en anden maksimumsværdi er angivet i punkt 01-18 i dette bilag for individuelle fødevarer eller kategorier af fødevarer.

01.

Mejeriprodukter og mejeriproduktanaloger

01.1

Ikke-aromatiseret, pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk

E 331

Natriumcitrater

4 000

Kun til UHT-gedemælk

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

Kun til steriliseret mælk og UHT-behandlet mælk

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

01.2

Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder naturlig ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemælk), ikke varmebehandlet efter fermentering

01.3

Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, varmebehandlet efter fermentering

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til koaguleret mælk

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

01.4

Aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder varmebehandlede produkter

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

150

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

E 160d

Lycopen

30

E 200-213

Sorbinsyre - sorbater; benzoesyre — benzoater

300

(1) (2)

Kun til ikke-varmebehandlede desserter på basis af mejeriprodukter

E 297

Fumarsyre

4 000

Kun til desserter med frugtaroma

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

3 000

(1) (4)

E 355-357

Adipinsyre — adipater

1 000

Kun til desserter med frugtaroma

E 363

Ravsyre

6 000

E 416

Karayagummi

6 000

E 427

Cassiagummi

2 500

E 432-436

Polysorbater

1 000

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

2 000

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

5 000

E 481-482

Stearoyllactylater

5 000

E 483

Stearyltartrat

5 000

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

1 000

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

250

(51)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

100

(52)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

400

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

5

Kun som smagsforstærker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

32

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

01.5

Inddampet mælk som defineret i direktiv 2001/114/EF

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Bortset fra ikke-aromatiserede produkter

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

Quantum satis

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1)

Kun til mælkepulver til brug i drikkevareautomater

E 322

Lecithiner

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

Kun til delvis inddampet mælk med under 28 % tørstof

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 500

(1) (4)

Kun til delvis inddampet mælk med over 28 % tørstof

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

2 500

(1) (4)

Kun til mælkepulver og skummetmælkspulver

E 392

Ekstrakter af rosmarin

200

(41) (46)

Kun til mælkepulver til brug i drikkevareautomater

E 392

Ekstrakter af rosmarin

30

(46)

Kun til mælkepulver til fremstilling af konsumis

E 407

Carrageenan

Quantum satis

E 500(ii)

Natriumhydrogencarbonat

Quantum satis

E 501(ii)

Kaliumhydrogencarbonat

Quantum satis

E 509

Calciumchlorid

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

01.6

Fløde og flødepulver

01.6.1

Ikke-aromatiseret, pasteuriseret fløde (undtagen fedtreduceret fløde)

E 401

Natriumalginat

Quantum satis

E 402

Kaliumalginat

Quantum satis

E 407

Carrageenan

Quantum satis

E 466

Carboxymethylcellulose

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

01.6.2

Ikke-aromatiserede, fermenterede flødeprodukter med levende mikroorganismer og substitutionsprodukter med et fedtindhold på under 20 %

E 406

Agar

Quantum satis

E 407

Carrageenan

Quantum satis

E 410

Johannesbrødkernemel

Quantum satis

E 412

Guargummi

Quantum satis

E 415

Xanthangummi

Quantum satis

E 440

Pectiner

Quantum satis

E 460

Cellulose

Quantum satis

E 466

Carboxymethylcellulose

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 1404

Oxideret stivelse

Quantum satis

E 1410

Monostivelsephosphat

Quantum satis

E 1412

Distivelsephosphat

Quantum satis

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

Quantum satis

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

Quantum satis

E 1420

Acetyleret stivelse

Quantum satis

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

Quantum satis

E 1440

Hydroxypropylstivelse

Quantum satis

E 1442

Hydroxypropyldistivelsephosphat

Quantum satis

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

Quantum satis

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

Quantum satis

01.6.3

Andre typer fløde

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Kun til aromatiseret fløde

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

150

Kun til aromatiseret fløde

E 234

Nisin

10

Kun til clotted cream

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til steriliseret, pasteuriseret og UHT-behandlet fløde og flødeskum

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

Kun til steriliseret fløde og steriliseret fløde med reduceret fedtindhold

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

01.7

Ost og osteprodukter

01.7.1

Umodnet ost, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Bortset fra mozzarella og ikke-aromatiseret, fermenteret, umodnet ost med levende mikroorganismer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Kun til aromatiseret, umodnet ost

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

150

Kun til aromatiseret, umodnet ost

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

E 234

Nisin

10

Kun til mascarpone

E 260

Eddikesyre

Quantum satis

Kun til mozzarella

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

Kun til mozzarella

E 330

Citronsyre

Quantum satis

Kun til mozzarella

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

2 000

(1) (4)

Bortset fra mozzarella

E 460(ii)

Cellulosepulver

Quantum satis

Kun til revet mozzarella og mozzarella i skiver

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

Kun til mozzarella

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

01.7.2

Modnet ost

E 1105

Lysozym

Quantum satis

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

125

Kun til ost med rød marmorering

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Kun til sage derby-ost

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til sage derby-ost

E 153

Vegetabilsk kul

Quantum satis

Kun til morbier-ost

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til modnet orange, gul og perlehvid ost

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

15

Kun til modnet orange, gul og perlehvid ost

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

50

Kun til red leicester-ost

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

35

Kun mimolette-ost

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun modnet orange, gul og perlehvid ost

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til ost med rød marmorering

E 170

Calciumcarbonat

Quantum satis

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til færdigpakket ost i skiver eller udskåret, ost i lag og ost tilsat fødevarer

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af modnede produkter

E 234

Nisin

12,5

(29)

E 235

Natamycin

1

(8)

Kun til overfladebehandling af hård, fast og halvfast ost

E 239

Hexamethylentetramin

25 mg/kg restmængde, udtrykt som formaldehyd

Kun provolone-ost

E 251-252

Nitrater

150

(30)

Kun hård, fast og halvfast ost

E 280-283

Propionsyre — propionater

Quantum satis

Kun til overfladebehandling

E 460

Cellulosepulver

Quantum satis

Kun til modnet ost, i skiver eller revet

E 500(ii)

Natriumhydrogencarbonat

Quantum satis

Kun til surmælksost

E 504

Magnesiumcarbonater

Quantum satis

E 509

Calciumchlorid

Quantum satis

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

(1)

Kun til hård og fast ost i skiver eller revet

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (8): | Mg/dm2 overflade (ikke til stede i 5 mm's dybde). |
| --- | --- |

(8):

Mg/dm2 overflade (ikke til stede i 5 mm's dybde).

| (29): | Dette stof kan være naturligt til stede i visse oste som følge af fermenteringsprocessen. |
| --- | --- |

(29):

Dette stof kan være naturligt til stede i visse oste som følge af fermenteringsprocessen.

| (30): | I ostemælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand. |
| --- | --- |

(30):

I ostemælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand.

01.7.3

Spiselig osteskorpe

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

Quantum satis

E 160d

Lycopen

30

E 180

Rubinpigment BK (litholrubin BK)

Quantum satis

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

20

01.7.4

Valleost

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til færdigpakket ost i skiver, ost i lag og ost tilsat fødevarer

E 251-252

Nitrater

150

(30)

Kun til ostemælk fra hård, fast og halvfast ost

E 260

Eddikesyre

Quantum satis

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 460(ii)

Cellulosepulver

Quantum satis

Kun til revet ost og ost i skiver

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (30): | I ostemælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand. |
| --- | --- |

(30):

I ostemælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand.

01.7.5

Smelteost

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Kun til aromatiseret smelteost

E 100

Curcumin

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 102

Tartrazin

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 104

Quinolingult

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 122

Azorubin (carmoisin)

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 160e

Beta-apo-8′-carotenal (C30)

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 161b

Lutein

100

(33)

Kun til aromatiseret smelteost

E 160d

Lycopen

5

Kun til aromatiseret smelteost

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

15

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

E 234

Nisin

12,5

(29)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

20 000

(1) (4)

E 427

Cassiagummi

2 500

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

(1)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (29): | Dette stof kan være naturligt til stede i visse oste som følge af fermenteringsprocessen. |
| --- | --- |

(29):

Dette stof kan være naturligt til stede i visse oste som følge af fermenteringsprocessen.

| (33): | Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e og E 161b. |
| --- | --- |

(33):

Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e og E 161b.

01.7.6

Osteprodukter (undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16)

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Kun til aromatiserede, umodnede produkter

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

100

Kun til aromatiserede, umodnede produkter

E 1105

Lysozym

Quantum satis

Kun til modnede produkter

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

125

Kun til osteprodukter med rød marmorering

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til modnede orange, gule og perlehvide produkter

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

15

Kun til modnede orange, gule og perlehvide produkter

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til modnede orange, gule og perlehvide produkter

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til produkter med rød marmorering

E 170

Calciumcarbonat

Quantum satis

Kun til modnede produkter

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til umodnede produkter, færdigpakkede modnede produkter i skiver, modnede produkter i lag og modnede produkter tilsat fødevarer

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af modnede produkter

E 234

Nisin

12,5

(29)

Kun til modnede og forarbejdede produkter

E 235

Natamycin

1 mg/dm2 overflade (ikke til stede i 5 mm's dybde)

Kun til overfladebehandling af hårde, faste og halvfaste produkter

E 251-252

Nitrater

150

(30)

Kun til hårde, faste og halvfaste, modnede produkter

E 280-283

Propionsyre — propionater

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af modnede produkter

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

2 000

(1) (4)

Kun til umodnede produkter

E 460

Cellulosepulver

Quantum satis

Kun til modnede og umodnede produkter, revet eller i skiver

E 504

Magnesiumcarbonater

Quantum satis

Kun til modnede produkter

E 509

Calciumchlorid

Quantum satis

Kun til modnede produkter

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

(1)

Kun til hårde og faste produkter i skiver eller revet

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

Kun til modnede produkter

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (29): | Dette stof kan være naturligt til stede i visse produkter som følge af fermenteringsprocessen. |
| --- | --- |

(29):

Dette stof kan være naturligt til stede i visse produkter som følge af fermenteringsprocessen.

| (30): | I ost, mælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand. |
| --- | --- |

(30):

I ost, mælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand.

01.8

Mejeriproduktanaloger, herunder »beverage whiteners«

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

Quantum satis

(1) (2)

Kun til osteanaloger (kun overfladebehandling)

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til osteanaloger på basis af protein

E 251-252

Nitrater

150

(30)

Kun til osteanaloger på basis af mejeriprodukter

E 280-283

Propionsyre — propionater

Quantum satis

Kun til osteanaloger (kun overfladebehandling)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til flødeskumsanaloger

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

20 000

(1) (4)

Kun til smelteostanaloger

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

30 000

(1) (4)

Kun til »beverage whiteners«

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

50 000

(1) (4)

Kun til »beverage whiteners« til brug i drikkevareautomater

E 432-436

Polysorbater

5 000

(1)

Kun til mælke- og flødeanaloger

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

Kun til flødeanaloger

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

20 000

(1)

Kun til »beverage whiteners«

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

5 000

Kun til mælke- og flødeanaloger

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

500

Kun til »beverage whiteners«

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

1 000

Kun til »beverage whiteners«

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

5 000

Kun til mælke- og flødeanaloger

E 481-482

Stearoyllactylater

3 000

(1)

Kun til »beverage whiteners«

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

(1)

Kun til mælke- og flødeanaloger samt »beverage whiteners«

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

(1)

Kun til ostelignende og smelteostanaloger, i skiver eller revet, samt »beverage whiteners«

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (30): | I ostemælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand. |
| --- | --- |

(30):

I ostemælk eller lignende mængde, hvis nitrat tilsættes efter fjernelse af valle og tilsætning af vand.

02.

Fedtstoffer og olier samt fedt- og olieemulsioner

02.1

Fedtstoffer og olier, der i det væsentlige er vandfrie (undtagen vandfrit mælkefedt)

E 100

Curcumin

Quantum satis

Kun til fedtstoffer

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til fedtstoffer

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

Kun til fedtstoffer

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

Kun til kogning og/eller stegning eller tilberedning af skysovs

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

Kun til kogning og/eller stegning eller tilberedning af skysovs

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 307

Alfa-tocopherol

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 307

Alfa-tocopherol

200

Kun til raffineret olivenolie, herunder olie af olivenpresserester

E 308

Gamma-tocopherol

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 309

Delta-tocopherol

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen

200

(1) (41)

Kun til fedt og olie til erhvervsmæssig fremstilling af varmebehandlede fødevarer; stegeolie og stegefedt (undtagen olie af olivenpresserester); svinefedt, fiskeolie og okse-, fjerkræ- og fårefedt

E 321

Butylhydroxytoluen (BHT)

100

(41)

Kun til fedt og olie til erhvervsmæssig fremstilling af varmebehandlede fødevarer; stegeolie og stegefedt (undtagen olie af olivenpresserester); svinefedt, fiskeolie og okse-, fjerkræ- og fårefedt

E 322

Lecithiner

30 000

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 330

Citronsyre

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 392

Ekstrakter af rosmarin

30

(41) (46)

Kun til vegetabilske olier (undtagen jomfruolie og olivenolie) og fedtstoffer med et indhold af flerumættede fedtsyrer på over 15 % w/w af det samlede fedtsyreindhold, til anvendelse i ikke-varmebehandlede fødevarer

E 392

Ekstrakter af rosmarin

50

(41) (46)

Kun til fiskeolie og algeolie; svinefedt, oksefedt, fjerkræfedt, fedt fra får og svinefedtfraktioner udvundet ved forarbejdning; fedt og olie til erhvervsmæssig fremstilling af varmebehandlede fødevarer; stegeolie og stegefedt, undtagen olivenolie og olie af olivenpresserester

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 000

Bortset fra jomfruolie og olivenolie

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

Kun til kogning og/eller stegning eller tilberedning af skysovs

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

Kun til stegeolier og –fedt

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

02.2

Fedt- og olieemulsioner primært af typen vand i olie

02.2.1

Smør og koncentreret smør samt smørolie og vandfrit mælkefedt

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Bortset fra smør af fåre- og gedemælk

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

Kun til smør af syrnet fløde

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

2 000

(1) (4)

Kun til smør af syrnet fløde

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

02.2.2

Andre fedt- og olieemulsioner, herunder smørbare fedtstoffer, jf. Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007, og flydende emulsioner

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 100

Curcumin

Quantum satis

Bortset fra fedtreduceret smør

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

Bortset fra fedtreduceret smør

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til fedtemulsioner (undtagen smør) med et fedtindhold på 60 % og derover

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til fedtemulsioner med et fedtindhold på under 60 %

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen

200

(1) (2)

Kun til stegefedt

E 321

Butylhydroxytoluen (BHT)

100

Kun til stegefedt

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til smørbare fedtstoffer

E 385

Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

100

Kun til smørbare fedtstoffer, jf. definitionerne i artikel 115 i og bilag XV til forordning (EF) nr. 1234/2007, med et fedtindhold på 41 % eller derunder

E 405

Propylenglycolalginat

3 000

E 432-436

Polysorbater

10 000

(1)

Kun til fedtemulsioner til bagning

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 000

(1)

Kun til fedtemulsioner til bagning

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

5 000

E 476

Polyglycerolpolyricinoleat

4 000

Kun til smørbare fedtstoffer, jf. definitionerne i artikel 115 i og bilag XV til forordning (EF) nr. 1234/2007, med et fedtindhold på 41 % eller derunder og lignende smørbare fedtstoffer med et fedtindhold på under 10 %

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

10 000

Kun til fedtemulsioner til bagning

E 479b

Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

Kun til fedtemulsioner til stegning

E 481-482

Stearoyllactylater

10 000

(1)

E 491-495

Sorbitanestere

10 000

(1)

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

30 000

(1)

Kun til smøremiddel til pander, plader og forme

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

Kun til stegeolier og –fedt

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

5

Kun som smagsforstærker og kun til fedtstofgruppe B og C i bilag XV til forordning (EF) nr. 1234/2007

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

02.3

Smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

30 000

(1) (4)

Kun til emulsionsspray på basis af vand til smøring af bageforme

E 392

Ekstrakter af rosmarin

50

(41) (46)

Kun til fedt og olie til erhvervsmæssig fremstilling af varmebehandlede fødevarer

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

30 000

(1)

Kun til smøremiddel til pander, plader og forme

E 943a

Butan

Quantum satis

Kun til smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme (kun til erhvervsmæssig brug) samt emulsionsspray på basis af vand

E 943b

Isobutan

Quantum satis

Kun til smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme (kun til erhvervsmæssig brug) samt emulsionsspray på basis af vand

E 944

Propan

Quantum satis

Kun til smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme (kun til erhvervsmæssig brug) samt emulsionsspray på basis af vand

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

03.

Konsumis

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

150

(25)

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

20

E 160d

Lycopen

40

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

E 405

Propylenglycolalginat

3 000

Kun til konsumis på basis af vand

E 427

Cassiagummi

2 500

E 432-436

Polysorbater

1 000

(1)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

3 000

E 491-495

Sorbitanestere

500

(1)

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun til færdigpakkede vafler med fyld af konsumis

E 950

Acesulfamkalium

800

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

800

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

100

(52)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

320

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

50

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

26

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

800

(11)b (49) (50)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (25): | Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l. |
| --- | --- |

(25):

Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

04.

Frugt og grøntsager

04.1

Uforarbejdede frugter og grøntsager

04.1.1

Hele friske frugter og grøntsager

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

20

Kun til overfladebehandling af friske citrusfrugter med skræl

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

10

(3)

Kun til spisedruer, friske litchiblommer (målt på spiselige dele) og blåbær (Vaccinium corymbosum)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til vakuumpakket sukkermajs

E 445

Glycerolestere af fyrreharpiks

50

Kun til overfladebehandling af citrusfrugt

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

(1)

Kun til overfladebehandling af frisk frugt

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, æbler, pærer, ferskner og ananas og som overfladebehandlingsmiddel til nødder

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, æbler, pærer, ferskner og ananas og som overfladebehandlingsmiddel til nødder

E 903

Carnaubavoks

200

Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, æbler, pærer, ferskner og ananas og som overfladebehandlingsmiddel til nødder

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, æbler, pærer, ferskner og ananas og som overfladebehandlingsmiddel til nødder

E 905

Mikrokrystallinsk voks

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af meloner, papaja, mango og avocado

E 912

Montansyreestere

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, papaja, mango, avocado og ananas

E 914

Oxideret polyethylenvoks

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, papaja, mango, avocado og ananas

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

04.1.2

Frugt og grøntsager, skrællet, overskåret, findelt

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til skrællede kartofler

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

300

(3)

Kun til løg-, hvidløgs- og skalotteløgspulp

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

800

(3)

Kun til peberrodspulp

E 296

Æblesyre

Quantum satis

Kun til færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

Kun til kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

Kun til kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

Kun til kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler

E 330

Citronsyre

Quantum satis

Kun til kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

Kun til kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

Kun til kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

Kun til kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

04.1.3

Frosne frugter og grøntsager

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til hvide grøntsager, herunder svampe og hvide bælgfrugter

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til frosne og dybfrosne kartofler

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

04.2

Forarbejdede frugter og grøntsager

04.2.1

Tørrede frugter og grøntsager

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 410, E 412, E 415 og E 417 må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 122

Azorubin (carmoisin)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 129

Allura Red AG

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 131

Patent Blue V

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 133

Brilliant Blue FCF

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til tørrede frugter

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til tørret kokosnød

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til forarbejdede hvide grøntsager, herunder bælgfrugter

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til tørrede svampe

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

150

(3)

Kun til tørret ingefær

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3)

Kun til tørrede tomater

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

400

(3)

Kun til tørrede hvide grøntsager

E 220-228

Svovldioxid – sulfitter

500

(3)

Kun til tørrede frugter og nødder med skal, undtagen tørrede æbler, pærer, bananer, abrikoser, ferskner, druer, svesker og figner

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

600

(3)

Kun til tørrede æbler og pærer

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

1 000

(3)

Kun til tørrede bananer

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

2 000

(3)

Kun til tørrede abrikoser, ferskner, druer, svesker og figner

E 907

Hydrogeneret poly-1-decen

2 000

Kun til overfladebehandling af tørrede frugter

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (34): | Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 og E 133. |
| --- | --- |

(34):

Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 og E 133.

04.2.2

Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 122

Azorubin (carmoisin)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 129

Allura Red AG

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 131

Patent Blue V

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 133

Brilliant Blue FCF

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

2 000

(1) (2)

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til oliven og tilberedninger på basis af oliven

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Kun til oliven og tilberedninger på basis af oliven

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til oliven og tilberedninger på basis af oliven

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Bortset fra oliven og orange peber i saltlage

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

500

(3)

Kun til orange peber i saltlage

E 579

Ferrogluconat

150

(56)

Kun til oliven, der er blevet mørke ved oxidation

E 585

Ferrolactat

150

(56)

Kun til oliven, der er blevet mørke ved oxidation

E 950

Acesulfamkalium

200

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves

E 951

Aspartam

300

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

160

(52)

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves

E 955

Sucralose

180

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves

E 961

Neotam

10

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

200

(11)a (49) (50)

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (34): | Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 og E 133. |
| --- | --- |

(34):

Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 og E 133.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (56): | Udtrykt som Fe. |
| --- | --- |

(56):

Udtrykt som Fe.

04.2.3

Frugt og grøntsager på dåse eller i glas

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 122

Azorubin (carmoisin)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 129

Allura Red AG

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 131

Patent Blue V

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 133

Brilliant Blue FCF

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 102

Tartrazin

100

Kun til forarbejdede udkogte ærter og grønne ærter (på dåse)

E 133

Brilliant Blue FCF

20

Kun til forarbejdede udkogte ærter og grønne ærter (på dåse)

E 142

Green S

10

Kun til forarbejdede udkogte ærter og grønne ærter (på dåse)

E 127

Erythrosin

200

Kun til cocktailbær og kandiserede kirsebær

E 127

Erythrosin

150

Kun til bigarreaux-kirsebær i sirup og i cocktails

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til hvide grøntsager, herunder bælgfrugter

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

250

(3)

Kun til citronskiver i glas

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til whiteheart-kirsebær i glas og vakuumpakket sukkermajs

E 260

Eddikesyre

Quantum satis

E 261

Kaliumacetat

Quantum satis

E 262

Natriumacetater

Quantum satis

E 263

Calciumacetat

Quantum satis

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 296

Æblesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

E 325

Natriumlactat

Quantum satis

E 326

Kaliumlactat

Quantum satis

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

Quantum satis

E 335

Natriumtartrater

Quantum satis

E 336

Kaliumtartrater

Quantum satis

E 337

Natriumkaliumtartrat

Quantum satis

E 385

Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

250

Kun til bælgfrugter, svampe og artiskokker

E 410

Johannesbrødkernemel

Quantum satis

Kun til kastanjer i væske

E 412

Guargummi

Quantum satis

Kun til kastanjer i væske

E 415

Xanthangummi

Quantum satis

Kun til kastanjer i væske

E 509

Calciumchlorid

Quantum satis

E 512

Stannochlorid

25

(55)

Kun til hvide asparges

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

E 579

Ferrogluconat

150

(56)

Kun til oliven, der er blevet mørke ved oxidation

E 585

Ferrolactat

150

(56)

Kun til oliven, der er blevet mørke ved oxidation

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

1 000

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

1 000

(51)

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

200

(52)

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

400

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

32

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (34): | Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 og E 133. |
| --- | --- |

(34):

Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 og E 133.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (55): | Udtrykt som Sn. |
| --- | --- |

(55):

Udtrykt som Sn.

| (56): | Udtrykt som Fe. |
| --- | --- |

(56):

Udtrykt som Fe.

04.2.4

Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 5.4

04.2.4.1

Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Kun til mostarda di frutta

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

Kun til mostarda di frutta

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til energireducerede produkter eller produkter uden tilsat sukker, bortset fra produkter til fremstilling af drikkevarer på basis af frugtsaft

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 122

Azorubin (carmoisin)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 129

Allura Red AG

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 131

Patent Blue V

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 133

Brilliant Blue FCF

200

(34)

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til grøntsager (undtagen oliven)

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til konserverede røde bærfrugter

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til frugt- og grøntsagstilberedninger, herunder tangbaserede tilberedninger, saucer på basis af frugt, gelé, undtagen puré, mousse, kompot, salater og lignende produkter på dåse eller i glas

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Kun til tangbaserede tilberedninger, oliven og tilberedninger på basis af oliven

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

2 000

(1) (2)

Kun til kogt rødbede

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til tilberedninger på basis af oliven

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til forarbejdede hvide grøntsager og svampe

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til rehydrerede tørrede frugter og litchi-blommer samt mostarda di frutta

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

300

(3)

Kun til løg-, hvidløgs- og skalotteløgspulp

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

800

(3)

Kun til peberrodspulp

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

800

(3)

Kun til gelédannende frugtekstrakt, flydende pectin bestemt til salg til den endelige forbruger

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

800

(1) (4)

Kun til frugttilberedninger

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

4 000

(1) (4)

Kun til glaseringslag til vegetabilske produkter

E 405

Propylenglycolalginat

5 000

E 481-482

Stearoyllactylater

2 000

(1)

Kun til mostarda di frutta

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til energireducerede produkter

E 951

Aspartam

1 000

Kun til energireducerede produkter

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

250

(51)

Kun til energireducerede produkter

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

200

(52)

Kun til energireducerede produkter

E 955

Sucralose

400

Kun til energireducerede produkter

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til energireducerede produkter

E 961

Neotam

32

Kun til energireducerede produkter

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

Kun til energireducerede produkter

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (34): | Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 og E 133. |
| --- | --- |

(34):

Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 og E 133.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

04.2.4.2

Kompot, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 440

Pectiner

Quantum satis

Kun til anden frugtkompot end æblekompot

E 509

Calciumchlorid

Quantum satis

Kun til anden frugtkompot end æblekompot

04.2.5

Syltetøj, gelé og marmelade og lignende produkter

04.2.5.1

Marmelade ekstra og gelé ekstra som defineret i direktiv 2001/113/EF

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til produkter med lavt sukkerindhold og lignende produkter med lavt kalorieindhold eller uden sukker, mermeladas

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Kun til produkter med lavt sukkerindhold og lignende produkter med lavt kalorieindhold eller uden sukker, mermeladas

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade fremstillet af sulfitbehandlede frugter

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 296

Æblesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

Quantum satis

E 335

Natriumtartrater

Quantum satis

E 350

Natriummalater

Quantum satis

E 440

Pectiner

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 950

Acesulfamkalium

1 000

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 951

Aspartam

1 000

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

1 000

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

200

(51)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 955

Sucralose

400

(52)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 961

Neotam

32

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)b (49) (50)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

04.2.5.2

Syltetøj, gelé og marmelade og kastanjecreme, jf. definitionerne i direktiv 2001/113/EF

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 100

Curcumin

Quantum satis

Bortset fra kastanjecreme

E 104

Quinolingult

100

(31)

Bortset fra kastanjecreme

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

100

(31)

Bortset fra kastanjecreme

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

(31)

Bortset fra kastanjecreme

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

100

(31)

Bortset fra kastanjecreme

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Bortset fra kastanjecreme

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Bortset fra kastanjecreme

E 142

Green S

100

(31)

Bortset fra kastanjecreme

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Bortset fra kastanjecreme

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Bortset fra kastanjecreme

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Bortset fra kastanjecreme

E 160d

Lycopen

10

(31)

Bortset fra kastanjecreme

E 161b

Lutein

100

(31)

Bortset fra kastanjecreme

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Bortset fra kastanjecreme

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Bortset fra kastanjecreme

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til produkter, smørepålæg, med lavt sukkerindhold og lignende produkter med lavt kalorieindhold eller uden sukker, mermeladas

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Kun til produkter med lavt sukkerindhold og lignende produkter med lavt kalorieindhold eller uden sukker, mermeladas

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade fremstillet af sulfitbehandlede frugter

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 296

Æblesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

Quantum satis

E 335

Natriumtartrater

Quantum satis

E 350

Natriummalater

Quantum satis

E 400-404

Alginsyre — alginater

10 000

(32)

E 406

Agar

10 000

(32)

E 407

Carrageenan

10 000

(32)

E 410

Johannesbrødkernemel

10 000

(32)

E 412

Guargummi

10 000

(32)

E 415

Xanthangummi

10 000

(32)

E 418

Gellangummi

10 000

(32)

E 440

Pectiner

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 493

Sorbitanmonolaurat

25

Kun til marmeladegelé af citrusfrugter

E 509

Calciumchlorid

Quantum satis

E 524

Natriumhydroxid

Quantum satis

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

E 950

Acesulfamkalium

1 000

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 951

Aspartam

1 000

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

1 000

(51)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

200

(52)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 955

Sucralose

400

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

5

Kun som smagsforstærker til frugtgelé

E 961

Neotam

32

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)b (49) (50)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (31): | Maksimum enkeltvis eller i kombination med E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d og E 161b. |
| --- | --- |

(31):

Maksimum enkeltvis eller i kombination med E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d og E 161b.

| (32): | Maksimum enkeltvis eller i kombination med E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 og E 418. |
| --- | --- |

(32):

Maksimum enkeltvis eller i kombination med E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 og E 418.

04.2.5.3

Andre lignende smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Bortset fra crème de pruneaux

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 100

Curcumin

Quantum satis

Bortset fra crème de pruneaux

E 104

Quinolingult

100

(31)

Bortset fra crème de pruneaux

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

100

(31)

Bortset fra crème de pruneaux

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

(31)

Bortset fra crème de pruneaux

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

100

(31)

Bortset fra crème de pruneaux

E 142

Green S

100

(31)

Bortset fra crème de pruneaux

E 160d

Lycopen

10

(31)

Bortset fra crème de pruneaux

E 161b

Lutein

100

(31)

Bortset fra crème de pruneaux

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Andre smørbare produkter på basis af frugt, mermeladas

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 500

(1) (2)

Kun til marmelada

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Andre smørbare produkter på basis af frugt, mermeladas

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til dulce de membrillo

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 296

Æblesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

Quantum satis

E 335

Natriumtartrater

Quantum satis

E 350

Natriummalater

Quantum satis

E 400-404

Alginsyre — alginater

10 000

(32)

E 406

Agar

10 000

(32)

E 407

Carrageenan

10 000

(32)

E 410

Johannesbrødkernemel

10 000

(32)

E 412

Guargummi

10 000

(32)

E 415

Xanthangummi

10 000

(32)

E 418

Gellangummi

10 000

(32)

E 440

Pectiner

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 509

Calciumchlorid

Quantum satis

E 524

Natriumhydroxid

Quantum satis

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

E 950

Acesulfamkalium

1 000

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

1 000

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

500

(51)

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

200

(52)

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

400

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

32

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)b (49) (50)

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (31): | Maksimum enkeltvis eller i kombination med E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d og E 161b. |
| --- | --- |

(31):

Maksimum enkeltvis eller i kombination med E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d og E 161b.

| (32): | Maksimum enkeltvis eller i kombination med E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 og E 418. |
| --- | --- |

(32):

Maksimum enkeltvis eller i kombination med E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 og E 418.

04.2.5.4

Nøddesmør og andre smørbare nøddeprodukter

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1) (41)

Kun til forarbejdede nødder

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til smørbare fedtstoffer, undtagen smør

E 392

Ekstrakter af rosmarin

200

(41) (46)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

04.2.6

Forarbejdede kartoffelprodukter

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 100

Curcumin

Quantum satis

Kun til tørret kartoffelgranulat og tørrede kartoffelflager

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til kartoffeldej og forstegte kartofler i skiver

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

400

(3)

Kun til tørrede kartoffelprodukter

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

25

(1)

Kun til tørrede kartofler

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Også forstegte, frosne og dybfrosne kartofler

E 392

Ekstrakter af rosmarin

200

(46)

Kun til tørrede kartoffelprodukter

E 426

Sojabønnehemicellulose

10 000

Kun til færdigpakkede forarbejdede kartoffelprodukter

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

05.

Konfektureprodukter

05.1

Kakao- og chokoladevarer, der er omfattet af direktiv 2000/36/EF

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 170

Calciumcarbonat

70 000

(*)

E 322

Lecithiner

Quantum satis

E 330

Citronsyre

5 000

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

5 000

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 422

Glycerol

Quantum satis

E 440

Pectiner

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 442

Ammoniumphosphatider

10 000

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 476

Polyglycerolpolyricinoleat

5 000

E 492

Sorbitantristearat

10 000

E 500-504

Carbonater

70 000

(*)

E 524-528

Hydroxider

70 000

(*)

E 530

Magnesiumoxid

70 000

(*)

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 903

Carnaubavoks

500

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 950

Acesulfamkalium

500

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

2 000

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

500

(52)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

800

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

50

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

65

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

500

(11)a (49) (50)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

| (*) | E 170, E 500-504, E 524-528 og E 530: 7 % af fedtfrit tørstof udtrykt som kaliumcarbonater. |
| --- | --- |

(*)

E 170, E 500-504, E 524-528 og E 530: 7 % af fedtfrit tørstof udtrykt som kaliumcarbonater.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

05.2

Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Stoffer med numrene E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 og E 440 må ikke anvendes i minibægre med gelé, hvorved der i denne forordning forstås konfektureprodukter af gelé med en fast konsistens i fleksible minibægre eller lignende, der er bestemt til at blive indtaget i én mundfuld, ved at der trykkes på beholderen, og geléen derved kommer ind i munden; E 410, E 412, E 415 og E 417 må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse.

E 425 må ikke anvendes i gelévarer.

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

300

(25)

Bortset fra kandiserede frugter og grøntsager

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

Kun til kandiserede frugter og grøntsager

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter uden tilsat sukker

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til smørepålæg på basis af kakao, tørrede frugter, mælk eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til konfektureprodukter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til krystalliseret frugt, energireduceret eller uden tilsat sukker

E 160d

Lycopen

30

E 173

Aluminium

Quantum satis

Kun til overtræk på konfektureprodukter af sukker til pyntning af kager og andet bagværk

E 174

Sølv

Quantum satis

Kun til overtræk på konfektureprodukter

E 175

Guld

Quantum satis

Kun til overtræk på konfektureprodukter

E 200-219

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater; p-hydroxybenzoater

1 500

(1) (2) (5)

Bortset fra kandiserede, krystalliserede eller glaserede frugter og grøntsager

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til kandiserede, krystalliserede eller glaserede frugter, grøntsager

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til kandiseret, krystalliseret eller glaseret frugt, grøntsager, angelika og citrusskal

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til konfektureprodukter på basis af glucosesirup (kun som overført fra glucosesirup)

E 297

Fumarsyre

1 000

Kun til konfektureprodukter af sukker

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til konfektureprodukter af sukker, bortset fra kandiseret frugt

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

800

(1) (4)

Kun til kandiseret frugt

E 405

Propylenglycolalginat

1 500

Kun til konfektureprodukter af sukker

E 426

Sojabønnehemicellulose

10 000

Kun til konfektureprodukter af gelé, bortset fra minibægre med gelé

E 432-436

Polysorbater

1 000

(1)

Kun til konfektureprodukter af sukker

E 442

Ammoniumphosphatider

10 000

Kun til konfektureprodukter på basis af kakao

E 459

Beta-cyclodextrin

Quantum satis

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

Kun til konfektureprodukter af sukker

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

2 000

Kun til konfektureprodukter af sukker

E 476

Polyglycerolpolyricinoleat

5 000

Kun til konfektureprodukter på basis af kakao

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

5 000

Kun til konfektureprodukter af sukker

E 481-482

Stearoyllactylater

5 000

(1)

Kun til konfektureprodukter af sukker

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

(1)

Kun til konfektureprodukter af sukker

E 492

Sorbitantristearat

10 000

Kun til konfektureprodukter på basis af kakao

E 520-523

Aluminiumsulfater

200

(1) (38)

Kun til kandiserede, krystalliserede eller glaserede frugter og grøntsager

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

Quantum satis

(1)

Kun til overfladebehandling

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 903

Carnaubavoks

500

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 905

Mikrokrystallinsk voks

Quantum satis

Kun til overfladebehandling

E 907

Hydrogeneret poly-1-decen

2 000

Kun som overfladebehandlingsmiddel til konfektureprodukter af sukker

E 950

Acesulfamkalium

500

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

2 000

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

500

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

800

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

50

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

65

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

500

(11)a

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

500

Kun til konfektureprodukter, energireducerede, i tabletform

E 955

Sucralose

200

Kun til konfektureprodukter, energireducerede, i tabletform

E 961

Neotam

15

Kun til konfektureprodukter, energireducerede, i tabletform

E 950

Acesulfamkalium

1 000

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

1 000

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

500

(51)

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

200

(52)

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

400

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

32

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)b (49) (50)

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

1 000

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

2 000

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

300

(52)

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

1 000

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

150

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

65

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)a (49) (50)

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

500

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

1 000

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

500

(52)

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

1 000

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

50

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 961

Neotam

32

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

500

(11)a (49) (50)

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

2 500

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

6 000

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

3 000

(52)

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

2 400

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

400

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker

E 961

Neotam

200

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker

E 961

Neotam

3

Kun som smagsforstærker til mikropastiller til at give frisk ånde og stærkt aromatiserede halspastiller, uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

2 500

(11)a (49) (50)

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

2 000

Kun til forfriskende, stærkt aromatiserede halspastiller, uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

1 000

Kun til forfriskende, stærkt aromatiserede halspastiller, uden tilsat sukker

E 961

Neotam

65

Kun til forfriskende, stærkt aromatiserede halspastiller, uden tilsat sukker

E 1204

Pullulan

Quantum satis

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, i form af film

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (5): | E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg. |
| --- | --- |

(5):

E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (25): | Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l. |
| --- | --- |

(25):

Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l.

| (38): | Udtrykt som aluminium. |
| --- | --- |

(38):

Udtrykt som aluminium.

05.3

Tyggegummi

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

300

(25)

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 160d

Lycopen

300

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 500

(1) (2)

E 297

Fumarsyre

2 000

E 310-321

Gallater, TBHQ, BHA og BHT

400

(1)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

Quantum satis

(1) (4)

E 392

Ekstrakter af rosmarin

200

(46)

E 405

Propylenglycolalginat

5 000

E 416

Karayagummi

5 000

E 432-436

Polysorbater

5 000

(1)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 000

(1)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

5 000

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

5 000

E 481-482

Stearoyllactylater

2 000

(1)

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

(1)

E 551

Siliciumdioxid

Quantum satis

Kun til overfladebehandling

E 552

Calciumsilicat

Quantum satis

Kun til overfladebehandling

E 553a

Magnesiumsilicat

Quantum satis

Kun til overfladebehandling

E 553b

Talkum

Quantum satis

E 650

Zinkacetat

1 000

E 900

Dimethylpolysiloxan

100

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 903

Carnaubavoks

1 200

(47)

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 905

Mikrokrystallinsk voks

Quantum satis

Kun til overfladebehandling

E 907

Hydrogeneret poly-1-decen

2 000

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 927b

Carbamid

30 000

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

800

(12)

Kun som smagsforstærker sammen med tilsat sukker eller tilsatte polyoler

E 951

Aspartam

2 500

(12)

Kun som smagsforstærker sammen med tilsat sukker eller tilsatte polyoler

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

150

(12)

Kun som smagsforstærker sammen med tilsat sukker eller tilsatte polyoler

E 957

Thaumatin

10

(12)

Kun som smagsforstærker sammen med tilsat sukker eller tilsatte polyoler

E 961

Neotam

3

(12)

Kun som smagsforstærker sammen med tilsat sukker eller tilsatte polyoler

E 950

Acesulfamkalium

2 000

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

5 500

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

1 200

(52)

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

3 000

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

50

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

400

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 961

Neotam

250

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

2 000

(11)a (49) (50)

Kun til produkter uden tilsat sukker

E 1518

Glyceryltriacetat (triacetin)

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (12): | Hvis E 950, E 951, E 957, E 959 og E 961 bruges sammen i tyggegummi, reduceres maksimumsværdien for hvert stof proportionalt. |
| --- | --- |

(12):

Hvis E 950, E 951, E 957, E 959 og E 961 bruges sammen i tyggegummi, reduceres maksimumsværdien for hvert stof proportionalt.

| (25): | Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l. |
| --- | --- |

(25):

Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

| (47): | Maksimumsmængden gælder for alle anvendelser, der er omfattet af denne forordning, herunder bestemmelserne i bilag III. |
| --- | --- |

(47):

Maksimumsmængden gælder for alle anvendelser, der er omfattet af denne forordning, herunder bestemmelserne i bilag III.

05.4

Pynt, overtræk og fyld, undtagen fyld på basis af frugt omfattet af kategori 4.2.4

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

500

Kun til pynt, overtræk og saucer, undtagen fyld

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

300

(25)

Kun til fyld

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til pynt, overtræk og fyld, uden tilsat sukker

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til saucer

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

20

Kun til pynt og overtræk

E 160d

Lycopen

30

Bortset fra rødt overtræk på chokoladevarer med hårdt sukkerovertræk

E 160d

Lycopen

200

Kun til rødt overtræk på chokoladevarer med hårdt sukkerovertræk

E 173

Aluminium

Quantum satis

Kun til overtræk på konfektureprodukter af sukker til pyntning af kager og andet bagværk

E 174

Sølv

Quantum satis

Kun til pyntning af chokolade

E 175

Guld

Quantum satis

Kun til pyntning af chokolade

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til »toppings« (sirup til pandekager, aromatiseret sirup til milkshakes og konsumis; lignende produkter)

E 200-219

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater; p-hydroxybenzoater

1 500

(1) (2) (5)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til konfektureprodukter på basis af glucosesirup (kun som overført fra glucosesirup)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

40

(3)

Kun til »toppings« (sirup til pandekager, aromatiseret sirup til milkshakes og konsumis; lignende produkter)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

100

(3)

Kun til frugtfyld til bagværk

E 297

Fumarsyre

1 000

E 297

Fumarsyre

2 500

Kun til fyld og pynt til finere bagværk

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

3 000

(1) (4)

Kun til »toppings« (sirup til pandekager, aromatiseret sirup til milkshakes og konsumis; lignende produkter)

E 355-357

Adipinsyre — adipater

2 000

(1)

Kun til fyld og pynt til finere bagværk

E 392

Ekstrakter af rosmarin

100

(41) (46)

Kun til saucer

E 405

Propylenglycolalginat

1 500

E 405

Propylenglycolalginat

5 000

Kun til fyld, pynt og overtræk til finere bagværk og desserter

E 416

Karayagummi

5 000

Kun til fyld, pynt og overtræk til finere bagværk og desserter

E 426

Sojabønnehemicellulose

10 000

Kun til konfektureprodukter af gelé (bortset fra minibægre med gelé)

E 427

Cassiagummi

2 500

Kun til fyld, pynt og overtræk til finere bagværk og desserter

E 432-436

Polysorbater

1 000

(1)

E 442

Ammoniumphosphatider

10 000

Kun til konfektureprodukter på basis af kakao

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

2 000

E 476

Polyglycerolpolyricinoleat

5 000

Kun til konfektureprodukter på basis af kakao

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

5 000

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

30 000

Kun til anden pisket dessertpynt end flødeskum

E 481-482

Stearoyllactylater

5 000

(1)

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

(1)

E 492

Sorbitantristearat

10 000

Kun til konfektureprodukter på basis af kakao

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

Quantum satis

Kun til overfladebehandling

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 903

Carnaubavoks

500

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 903

Carnaubavoks

200

Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeovertræk

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 905

Mikrokrystallinsk voks

Quantum satis

Kun til overfladebehandling

E 907

Hydrogeneret poly-1-decen

2 000

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 950

Acesulfamkalium

1 000

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

2 000

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

300

(52)

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

1 000

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

150

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

65

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)a (49) (50)

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

500

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

1 000

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

500

(52)

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

1 000

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

50

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 961

Neotam

32

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

500

(11)a (49) (50)

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

500

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

2 000

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

500

(52)

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

800

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

50

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

65

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

500

(11)a (49) (50)

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til saucer

E 951

Aspartam

350

Kun til saucer

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

160

(52)

Kun til saucer

E 955

Sucralose

450

Kun til saucer

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til saucer

E 961

Neotam

12

Kun til saucer

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker til saucer

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)b (49) (50)

Kun til saucer

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (5): | E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg. |
| --- | --- |

(5):

E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (25): | Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l. |
| --- | --- |

(25):

Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l.

06.

Cerealier og cerealieprodukter

06.1

Hele eller knækkede korn samt korn i flager

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

30

(3)

Kun til sago og perlebyggryn

E 553b

Talkum

Quantum satis

Kun til ris

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

06.2

Mel og andre formalede produkter samt stivelse

06.2.1

Mel

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

2 500

(1) (4)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

20 000

(1) (4)

Kun til selvhævende mel

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 920

L-Cystein

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

06.2.2

Stivelse

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Bortset fra stivelse i modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

06.3

Morgenmadscerealier

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Kun til andre morgenmadscerealier end cerealier, der er ekstruderet, puffet og/eller med frugtaroma

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til morgenmadscerealier eller produkter baseret på cerealier, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

200

(53)

Kun til morgenmadscerealier med frugtaroma

E 150c

Ammonieret karamel

Quantum satis

Kun til morgenmadscerealier, der er ekstruderet, puffet og/eller med frugtaroma

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til morgenmadscerealier, der er ekstruderet, puffet og/eller med frugtaroma

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

25

Kun til morgenmadscerealier, der er ekstruderet, puffet og/eller med frugtaroma

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til morgenmadscerealier, der er ekstruderet, puffet og/eller med frugtaroma

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

200

(53)

Kun til morgenmadscerealier med frugtaroma

E 163

Anthocyaniner

200

(53)

Kun til morgenmadscerealier med frugtaroma

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1) (13)

Kun til forkogte cerealier

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

10 000

Kun til morgenmadscerealier af »granola«-typen

E 481-482

Stearoyllactylater

5 000

(1)

E 950

Acesulfamkalium

1 200

Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

1 000

Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

100

(52)

Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

400

Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

32

Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)b (49) (50)

Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (13): | Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(13):

Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (53): | E 120, E 162 og E 163 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(53):

E 120, E 162 og E 163 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

06.4

Pastaprodukter

06.4.1

Frisk pasta

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 322

Lecithiner

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

06.4.2

Tørpasta

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Kun til glutenfri pasta og/eller pasta til kost med lavt proteinindhold, jf. direktiv 2009/39/EF

06.4.3

Friske, forkogte pastaprodukter

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 322

Lecithiner

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

06.4.4

Kartoffelgnocchi

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1)

06.4.5

Fyld til pasta (ravioli og lignende)

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

06.5

Nudler

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

2 000

(1) (4)

E 426

Sojabønnehemicellulose

10 000

Kun til færdigpakkede, spiseklare orientalske nudler til detailsalg

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

06.6

Flydende dej (battere)

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

500

Kun til paneringsdej

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

20

Kun til paneringsdej

E 160d

Lycopen

30

Kun til paneringsdej

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

12 000

(1) (4)

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

06.7

Forkogte eller forarbejdede cerealier

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

Kun til polenta

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til semmelknödelteig

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1)

Kun til forkogte cerealier

E 426

Sojabønnehemicellulose

10 000

Kun til færdigpakkede, spiseklare ris og risprodukter til detailsalg

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

Kun til hurtigkogte ris

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

Kun til hurtigkogte ris

E 481-482

Stearoyllactylater

4 000

(2)

Kun til hurtigtkogende ris

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

07.

Bagværk

07.1

Brød, boller og rundstykker

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Bortset fra produkter omfattet af kategori 7.1.1 og 7.1.2

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til maltbrød

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til færdigpakket, skiveskåret brød og til rugbrød, delvis bagt, færdigpakket bagværk til detailsalg og energireduceret brød til detailsalg

E 280-283

Propionsyre — propionater

3 000

(1) (6)

Kun til færdigpakket, skiveskåret brød og rugbrød

E 280-283

Propionsyre — propionater

2 000

(1) (6)

Kun til energireduceret brød, delvis bagt færdigpakket brød og færdigpakkede rolls og pitta, færdigpakkede pølsebrød, boller og danske flutes

E 280-283

Propionsyre — propionater

1 000

(1) (6)

Kun til færdigpakket brød

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

20 000

(1) (4)

Kun til soda bread

E 481-482

Stearoyllactylater

3 000

(1)

Bortset fra produkter omfattet af kategori 7.1.1 og 7.1.2

E 483

Stearyltartrat

4 000

Bortset fra produkter omfattet af kategori 7.1.1 og 7.1.2

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (6): | Der kan i visse fermenterede produkter være propionsyre og salte deraf til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis. |
| --- | --- |

(6):

Der kan i visse fermenterede produkter være propionsyre og salte deraf til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis.

07.1.1

Brød, udelukkende tilberedt af ingredienserne hvedemel, vand, vand, gær eller surdej samt salt

E 260

Eddikesyre

Quantum satis

E 261

Kaliumacetat

Quantum satis

E 262

Natriumacetater

Quantum satis

E 263

Calciumacetat

Quantum satis

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

Quantum satis

E 322

Lecithiner

Quantum satis

E 325

Natriumlactat

Quantum satis

E 326

Kaliumlactat

Quantum satis

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472d

Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472e

Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 472f

Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

07.1.2

Pain courant français, friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 260

Eddikesyre

Quantum satis

E 261

Kaliumacetat

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 262

Natriumacetater

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 263

Calciumacetat

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 322

Lecithiner

Quantum satis

E 325

Natriumlactat

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 326

Kaliumlactat

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

Kun til friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

07.2

Finere bagværk

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

(25)

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

E 160d

Lycopen

25

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til produkter med en vandaktivitet på over 0,65

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

Kun til kiks og biskuitter

E 280-283

Propionsyre — propionater

2 000

(1) (6)

Kun til færdigpakket finere bagværk (herunder konditorvarer (»flour confectionery«)) med en vandaktivitet på over 0,65

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1)

Kun til kageblandinger

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

20 000

(1) (4)

E 392

Ekstrakter af rosmarin

200

(41) (46)

E 405

Propylenglycolalginat

2 000

E 426

Sojabønnehemicellulose

10 000

Kun til færdigpakket, finere bagværk til detailsalg

E 432-436

Polysorbater

3 000

(1)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 000

(1)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

10 000

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

5 000

E 481-482

Stearoyllactylater

5 000

(1)

E 483

Stearyltartrat

4 000

E 491-495

Sorbitanestere

10 000

(1)

E 541

Natriumaluminiumphosphat, surt

1 000

(38)

Kun til scones samt lagkage- og rouladebunde

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeovertræk

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeovertræk

E 903

Carnaubavoks

200

Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeovertræk

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeovertræk

E 950

Acesulfamkalium

2 000

Kun til vafler til is, uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

800

(52)

Kun til vafler til is, uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

800

Kun til vafler til is, uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til vafler til is, uden tilsat sukker

E 961

Neotam

60

Kun til vafler til is, uden tilsat sukker

E 950

Acesulfamkalium

2 000

Kun til spiseligt papir (essoblaten) — vaffelpapir

E 951

Aspartam

1 000

Kun til spiseligt papir (essoblaten) — vaffelpapir

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

800

(52)

Kun til spiseligt papir (essoblaten) — vaffelpapir

E 955

Sucralose

800

Kun til spiseligt papir (essoblaten) — vaffelpapir

E 961

Neotam

60

Kun til spiseligt papir (essoblaten) — vaffelpapir

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)b (49) (50)

Kun til spiseligt papir (essoblaten) — vaffelpapir

E 950

Acesulfamkalium

1 000

Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

E 951

Aspartam

1 700

Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

1 600

(51)

Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

170

(52)

Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

E 955

Sucralose

700

Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

150

Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

E 961

Neotam

55

Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

1 000

(11)a (49) (50)

Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (6): | Der kan i visse fermenterede produkter være propionsyre og salte deraf til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis. |
| --- | --- |

(6):

Der kan i visse fermenterede produkter være propionsyre og salte deraf til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (25): | Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l. |
| --- | --- |

(25):

Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l.

| (38): | Udtrykt som aluminium. |
| --- | --- |

(38):

Udtrykt som aluminium.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

08.

Kød

08.1

Uforarbejdet kød

08.1.1

Uforarbejdet kød, undtagen tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

E 129

Allura Red AG

Quantum satis

Kun til sundhedsmærkning

E 133

Brilliant Blue FCF

Quantum satis

Kun til sundhedsmærkning

E 155

Brown HT

Quantum satis

Kun til sundhedsmærkning

08.1.2

Tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

Kun til breakfast sausages med et cerealieindhold på mindst 6 % og »burger meat« med et grøntsags- og eller cerealieindhold på mindst 4 %, blandet i kødet; i disse produkter hakkes kødet på en sådan måde, at muskel- og fedtvæv er fuldstændig ensartet fordelt, sådan at de indeholdte fibre danner en emulsion med det indeholdte fedt, hvilket giver produkterne deres karakteristiske udseende

E 129

Allura Red AG

25

Kun til breakfast sausages med et cerealieindhold på mindst 6 % og »burger meat« med et grøntsags- og eller cerealieindhold på mindst 4 %, blandet i kødet; i disse produkter hakkes kødet på en sådan måde, at muskel- og fedtvæv er fuldstændig ensartet fordelt, sådan at de indeholdte fibre danner en emulsion med det indeholdte fedt, hvilket giver produkterne deres karakteristiske udseende

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til breakfast sausages med et cerealieindhold på mindst 6 % og »burger meat« med et grøntsags- og eller cerealieindhold på mindst 4 %, blandet i kødet; i disse produkter hakkes kødet på en sådan måde, at muskel- og fedtvæv er fuldstændig ensartet fordelt, sådan at de indeholdte fibre danner en emulsion med det indeholdte fedt, hvilket giver produkterne deres karakteristiske udseende

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

450

(1) (3)

Kun til breakfast sausages; »burger meat« med et grøntsags- og/eller cerealieindhold på mindst 4 %, blandet i kødet

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

450

(1) (3)

Kun til salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca

E 261

Kaliumacetat

Quantum satis

Kun til færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 262

Natriumacetater

Quantum satis

Kun til færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

Kun til gehakt og færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

Kun til gehakt og færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

Kun til gehakt og færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 325

Natriumlactat

Quantum satis

Kun til færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 326

Kaliumlactat

Quantum satis

Kun til færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 330

Citronsyre

Quantum satis

Kun til gehakt og færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

Kun til gehakt og færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

Kun til gehakt og færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

Kun til gehakt og færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til breakfast sausages; i dette produkt hakkes kødet på en sådan måde, at muskel- og fedtvæv er fuldstændig ensartet fordelt, sådan at de indeholdte fibre danner en emulsion med det indeholdte fedt, hvilket giver produktet dets karakteristiske udseende

E 553b

Talkum

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af pølser

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

08.2

Forarbejdet kød

08.2.1

Ikke-varmebehandlet, forarbejdet kød

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 100

Curcumin

20

Kun til pølser

E 100

Curcumin

Quantum satis

Kun til pasturmas

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til pasturmas

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

135

Kun til sobrasada

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

Kun til pølser

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

200

Kun til chorizo og salchichon

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

Quantum satis

Kun til pasturmas

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

250

Kun til chorizo og salchichon

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

200

Kun til sobrasada

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til pølser

E 160a

Blandede carotener

20

Kun til pølser

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

10

Kun til pølser

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til pølser

E 200-219

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater; p-hydroxybenzoater

Quantum satis

(1) (2)

Kun til overfladebehandling af tørrede kødprodukter

E 235

Natamycin

1

(8)

Kun til overfladebehandling af tørrede, saltede pølser

E 249-250

Nitritter

150

(7)

E 251-252

Nitrater

150

(7)

E 315

Erythorbinsyre

500

Kun til saltede kødprodukter og konserverede kødprodukter

E 316

Natriumerythorbat

500

Kun til saltede kødprodukter og konserverede kødprodukter

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1) (13)

Kun til tørret kød

E 315

Erythorbinsyre

500

(9)

Kun til saltede produkter og konserverede produkter

E 316

Natriumerythorbat

500

(9)

Kun til saltede produkter og konserverede produkter

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

E 392

Ekstrakter af rosmarin

100

(46)

Kun til tørrede pølser

E 392

Ekstrakter af rosmarin

150

(41) (46)

Bortset fra tørrede pølser

E 392

Ekstrakter af rosmarin

150

(46)

Kun til tørret kød

E 553b

Talkum

Quantum satis

Til overfladebehandling af pølser

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

5

Kun som smagsforstærker

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (7): | Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen. |
| --- | --- |

(7):

Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen.

| (8): | Mg/dm2 overflade, ikke til stede i 5 mm's dybde. |
| --- | --- |

(8):

Mg/dm2 overflade, ikke til stede i 5 mm's dybde.

| (9): | E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre. |
| --- | --- |

(9):

E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre.

| (13): | Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(13):

Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

08.2.2

Varmebehandlet, forarbejdet kød

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Bortset fra foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras samt libamáj, libamáj egészben og libamáj tömbben

E 100

Curcumin

20

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner

E 129

Allura Red AG

25

Kun til luncheon meat

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner

E 160a

Blandede carotener

20

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

10

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner

E 200-203; 214-219

Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater

1 000

(1) (2)

Kun til patéer og postejer

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til sky

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Kun til sky

E 249-250

Nitritter

150

(7) (59)

Bortset fra steriliserede kødprodukter (Fo > 3,00)

E 249-250

Nitritter

100

(7) (58) (59)

Kun til steriliserede kødprodukter (Fo > 3,00)

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

Kun til foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras samt libamáj, libamáj egészben og libamáj tömbben

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

Kun til foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras samt libamáj, libamáj egészben og libamáj tömbben

E 315

Erythorbinsyre

500

(9)

Kun til saltede kødprodukter og konserverede kødprodukter

E 316

Natriumerythorbat

500

(9)

Kun til saltede kødprodukter og konserverede kødprodukter

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Bortset fra foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras samt libamáj, libamáj egészben og libamáj tömbben

E 385

Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

250

Kun til libamáj, libamáj egészben og libamáj tömbben

E 392

Ekstrakter af rosmarin

150

(41) (46)

Bortset fra tørrede pølser

E 392

Ekstrakter af rosmarin

100

(46)

Kun til tørrede pølser

E 392

Ekstrakter af rosmarin

150

(46)

Kun til tørret kød

E 427

Cassiagummi

1 500

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1) (41)

Bortset fra foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras samt libamáj, libamáj egészben og libamáj tömbben

E 481-482

Stearoyllactylater

4 000

(1)

Kun til kødprodukter på dåse, hakket og i terninger

E 553b

Talkum

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af pølser

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

5

Kun som smagsforstærker, undtagen til foie gras, foie gras entier og blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben og libamáj tömbben

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (7): | Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen. |
| --- | --- |

(7):

Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen.

| (9): | E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre. |
| --- | --- |

(9):

E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

| (58): | En Fo-værdi på 3 svarer til 3 minutters opvarmning ved 121o C (nedbringelse af en bakteriemængde på én milliard sporer pr. 1 000 dåser til én spore pr. 1 000 dåser). |
| --- | --- |

(58):

En Fo-værdi på 3 svarer til 3 minutters opvarmning ved 121o C (nedbringelse af en bakteriemængde på én milliard sporer pr. 1 000 dåser til én spore pr. 1 000 dåser).

| (59): | Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø. |
| --- | --- |

(59):

Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø.

08.2.3

Tarme samt overtræk og pynt til kød

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Bortset fra spiseligt overtræk på pasturmas

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

500

Kun til pynt og overtræk, bortset fra spiseligt overtræk på pasturmas

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

Quantum satis

Kun til spiselige tarme

E 100

Curcumin

Quantum satis

Kun til spiseligt overtræk på pasturmas

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til spiseligt overtræk på pasturmas

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

Quantum satis

Kun til spiseligt overtræk på pasturmas

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

20

E 160d

Lycopen

500

Kun til pynt og overtræk, bortset fra spiseligt overtræk på pasturmas

E 160d

Lycopen

30

Kun til spiselige tarme

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

Quantum satis

Kun til tarme på basis af collagen med en vandaktivitet på over 0,6

E 200-203; 214-219

Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater

1 000

(1) (2)

Kun til gelélag på kødprodukter (varmebehandlede, saltede eller tørrede);

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

4 000

(1) (4)

Kun til glaseringslag til kød

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

08.2.4

Traditionelt saltede kødprodukter, der er omfattet af særlige bestemmelser vedrørende nitritter og nitrater

08.2.4.1

Traditionelt kummesaltede produkter (kødprodukter saltet ved nedsænkning i en saltopløsning, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele)

E 249-250

Nitritter

175

(39)

Kun til Wiltshire bacon og lignende produkter: Der indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder også mikrobiologiske starterkulturer

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til Wiltshire bacon og lignende produkter: Der indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder også mikrobiologiske starterkulturer

E 249-250

Nitritter

100

(39)

Kun til Wiltshire ham og lignende produkter: Der indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder også mikrobiologiske starterkulturer

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til Wiltshire ham og lignende produkter: Der indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder også mikrobiologiske starterkulturer

E 249-250

Nitritter

175

(39)

Kun til entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado og lignende produkter: Kummesaltes i 3-5 dage. Produktet varmebehandles ikke og har en høj vandaktivitet

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado og lignende produkter: Kummesaltes i 3-5 dage. Produktet varmebehandles ikke og har en høj vandaktivitet

E 249-250

Nitritter

50

(39)

Kun til cured tongue
  : Kummesaltes i mindst 4 dage og forkoges

E 251-252

Nitrater

10

(39) (59)

Kun til cured tongue: Kummesaltes i mindst 4 dage og forkoges

E 249-250

Nitritter

150

(7)

Kun til kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött
  : Der indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning. Saltningstid på 14-21 dage, fulgt af modning i koldrøgning i 4-5 uger

E 251-252

Nitrater

300

(7)

Kun til kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött
  : Der indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning. Saltningstid på 14-21 dage, fulgt af modning i koldrøgning i 4-5 uger

E 249-250

Nitritter

150

(7)

Kun til bacon, filet de bacon og lignende produkter: Kummesaltes i 4-5 dage ved 5-7 °C, modnes typisk 24-40 timer ved 22 °C, røges eventuelt i op til 24 timer ved 20-25 °C og lagres i 3-6 uger ved 12-14 °C

E 251-252

Nitrater

250

(7) (40) (59)

Kun til bacon, filet de bacon og lignende produkter: Kummesaltes i 4-5 dage ved 5-7 °C, modnes typisk 24-40 timer ved 22 °C, røges eventuelt i op til 24 timer ved 20-25 °C og lagres i 3-6 uger ved 12-14 °C

E 249-250

Nitritter

50

(39)

Kun til rohschinken, nassgepökelt, og lignende produkter: Saltes afhængigt af kødstykkernes form og vægt i ca. 2 dage/kg fulgt af stabilisering/modning

E 251-252

Nitrater

250

(39)

Kun til rohschinken, nassgepökelt, og lignende produkter: Saltes afhængigt af kødstykkernes form og vægt i ca. 2 dage/kg fulgt af stabilisering/modning

| (7): | Maksimal tilsat mængde. |
| --- | --- |

(7):

Maksimal tilsat mængde.

| (39): | Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning. |
| --- | --- |

(39):

Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning.

| (40): | Uden tilsatte nitritter. |
| --- | --- |

(40):

Uden tilsatte nitritter.

| (59): | Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø. |
| --- | --- |

(59):

Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø.

08.2.4.2

Traditionelt tørsaltede produkter (tørsaltningsprocessen indebærer tør påføring af en saltblanding, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele, på kødets overflade, fulgt af en stabiliserings-/modningstid)

E 249-250

Nitritter

175

(39)

Kun til dry cured bacon og lignende produkter: Tørsaltning fulgt af modning i mindst 4 dage

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til dry cured bacon og lignende produkter: Tørsaltning fulgt af modning i mindst 4 dage

E 249-250

Nitritter

100

(39)

Kun til dry cured ham og lignende produkter: Tørsaltning fulgt af modning i mindst 4 dage

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til dry cured ham og lignende produkter: Tørsaltning fulgt af modning i mindst 4 dage

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til jamón curado, paleta curada, lomo embuchado og cecina og lignende produkter
  : Tørsaltning med en stabiliseringstid på mindst 10 dage og en modningstid på over 45 dage

E 249-250

Nitritter

100

(39)

Kun til presunto, presunto da pa og paio do lombo og lignende produkter: Tørsaltning i 10-15 dage fulgt af en stabiliseringstid på 30-45 dage og en modningstid på mindst 2 måneder

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til presunto, presunto da pa og paio do lombo og lignende produkter
  : Tørsaltning i 10-15 dage fulgt af en stabiliseringstid på 30-45 dage og en modningstid på mindst 2 måneder

E 251-252

Nitrater

250

(39) (40) (59)

Kun til jambon sec, jambon sel og andre, lignende tørsaltede produkter: Tørsaltes i 3 dage + 1 dag/kg fulgt af en uges eftersaltning og en modningstid på 45 dage til 18 måneder

E 249-250

Nitritter

50

(39)

Kun til rohschinken, trockengepökelt, og lignende produkter: Saltes afhængigt af kødstykkernes form og vægt i ca. 10-14 dage fulgt af stabilisering/modning

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til rohschinken, trockengepökelt, og lignende produkter: Saltes afhængigt af kødstykkernes form og vægt i ca. 10-14 dage fulgt af stabilisering/modning

| (39): | Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning. |
| --- | --- |

(39):

Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning.

| (40): | Uden tilsatte nitritter. |
| --- | --- |

(40):

Uden tilsatte nitritter.

| (59): | Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø. |
| --- | --- |

(59):

Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø.

08.2.4.3

Andre traditionelt saltede produkter (kummesaltning og tørsaltning, der er anvendt i kombination, eller når nitrit og/eller nitrat indgår i et sammensat produkt, eller når saltopløsningen indsprøjtes i produktet inden kogning)

E 249-250

Nitritter

50

(39)

Kun til rohschinken, trocken-/nasgepökelt, og lignende produkter: Kombineret tørsaltning og kummesaltning (uden indsprøjtning af saltlage). Saltes afhængigt af kødstykkernes form og vægt i ca. 14-35 dage fulgt af stabilisering/modning

E 251-252

Nitrater

250

(39) (59)

Kun til rohschinken, trocken-/nasgepökelt, og lignende produkter: Kombineret tørsaltning og kummesaltning (uden indsprøjtning af saltlage). Saltes afhængigt af kødstykkernes form og vægt i ca. 14-35 dage fulgt af stabilisering/modning

E 249-250

Nitritter

50

(39)

Kun til jellied veal and brisket
  : Indsprøjtning af saltopløsning og efter mindst 2 dage kogning i vand i op til 3 timer

E 251-252

Nitrater

10

(39) (59)

Kun til jellied veal and brisket
  : Indsprøjtning af saltopløsning og efter mindst 2 dage kogning i vand i op til 3 timer

E 251-252

Nitrater

300

(40) (7)

Kun til rohwürste (salami og kantwurst): Produktet har en modningstid på mindst 4 uger og et forhold mellem vand og protein på under 1,7

E 251-252

Nitrater

250

(40) (7) (59)

Kun til salchichón y chorizo tradicionales de larga curación og lignende produkter: Modningstid på mindst 30 dage

E 249-250

Nitritter

180

(7)

Kun til vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás og lignende produkter: Det tørrede produkt koges op til en temperatur på 70 °C fulgt af 8-12 dages tørring og røgning. Det fermenterede produkt gennemgår i 14-30 dage en tretrinsfermenteringsproces fulgt af røgning

E 251-252

Nitrater

250

(40) (7) (59)

Kun til saucissons secs og lignende produkter: Rå fermenteret tørret pølse uden tilsatte nitritter. Produktet fermenteres ved temperaturer på 18-22 °C eller derunder (10-12 °C) og har en modningstid på mindst 3 uger. Produktet har et forhold mellem vand og protein på under 1,7

| (7): | Maksimal tilsat mængde. |
| --- | --- |

(7):

Maksimal tilsat mængde.

| (39): | Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning. |
| --- | --- |

(39):

Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning.

| (40): | Uden tilsatte nitritter. |
| --- | --- |

(40):

Uden tilsatte nitritter.

| (59): | Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø. |
| --- | --- |

(59):

Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitrat i et syrefattigt miljø.

09.

Fisk og fiskevarer

09.1

Uforarbejdede fisk og fiskevarer

09.1.1

Uforarbejdede fisk

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til frossen og dybfrossen uforarbejdet fisk til anden brug end som sødestof

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

E 315

Erythorbinsyre

1 500

(9)

Kun til frossen og dybfrossen fisk med rødt skind

E 316

Natriumerythorbat

1 500

(9)

Kun til frossen og dybfrossen fisk med rødt skind

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til frosne og dybfrosne fiskefileter

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (9): | E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre. |
| --- | --- |

(9):

E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre.

09.1.2

Uforarbejdede bløddyr og krebsdyr

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til frosne og dybfrosne uforarbejdede krebsdyr, bløddyr og blæksprutter til anden brug end som sødestof

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

150

(3) (10)

Kun til ferske, frosne og dybfrosne krebsdyr og blæksprutter; krebsdyr af familierne Penaeidae, Solenoceridae og Aristaeidae indtil 80 enheder

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3) (10)

Kun til krebsdyr af familierne Penaeidae, Solenoceridae og Aristaeidae mellem 80 og 120 enheder

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

300

(3) (10)

Kun til krebsdyr af familierne Penaeidae, Solenoceridae og Aristaeidae over 120 enheder

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 302

Calciumascorbat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til frosne og dybfrosne bløddyr og krebsdyr

E 385

Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

75

Kun til frosne og dybfrosne krebsdyr

E 586

4-Hexylresorcinol

2

(42)

Kun til fersk, frossent eller dybfrossent krebsdyrkød

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (10): | Maksimumsværdier i spiselige dele. |
| --- | --- |

(10):

Maksimumsværdier i spiselige dele.

| (42): | Som restmængde. |
| --- | --- |

(42):

Som restmængde.

09.2

Forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Kun til surimi og lignende produkter samt lakseerstatninger

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

500

Kun til surimi og lignende produkter samt lakseerstatninger

E 100

Curcumin

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 102

Tartrazin

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 104

Quinolingult

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 122

Azorubin (carmoisin)

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 142

Green S

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 151

Black BN (Brilliant Black BN)

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 153

Vegetabilsk kul

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 160e

Beta-apo-8′-carotenal (C30)

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 161b

Lutein

100

(35)

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 170

Calciumcarbonat

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 171

Titandioxid

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 172

Jernoxider og jernhydroxider

Quantum satis

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej

E 100

Curcumin

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 102

Tartrazin

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 122

Azorubin (carmoisin)

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 129

Allura Red AG

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 140

Chlorophyll og chlorophylliner

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 142

Green S

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 151

Black BN (Brilliant Black BN)

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 153

Vegetabilsk kul

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 155

Brown HT

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 160e

Beta-apo-8′-carotenal (C30)

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 161b

Lutein

250

(36)

Kun til forkogte krebsdyr

E 162

Rødbedefarve (betaniner)

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 171

Titandioxid

Quantum satis

Kun til forkogte krebsdyr

E 100

Curcumin

Quantum satis

Kun til røget fisk

E 101

Riboflavin

Quantum satis

Kun til røget fisk

E 102

Tartrazin

100

(37)

Kun til røget fisk

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

100

(37)

Kun til røget fisk

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

(37)

Kun til røget fisk

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

100

(37)

Kun til røget fisk

E 141

Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

Quantum satis

Kun til røget fisk

E 151

Black BN (Brilliant Black BN)

100

(37)

Kun til røget fisk

E 153

Vegetabilsk kul

Quantum satis

Kun til røget fisk

E 160a

Blandede carotener

Quantum satis

Kun til røget fisk

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

Kun til røget fisk

E 160c

Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

Quantum satis

Kun til røget fisk

E 160e

Beta-apo-8′-carotenal (C30)

100

(37)

Kun til røget fisk

E 171

Titandioxid

Quantum satis

E 172

Jernoxider og jernhydroxider

Quantum satis

E 163

Anthocyaniner

Quantum satis

(37)

Kun til røget fisk

E 160d

Lycopen

10

Kun til lakseerstatninger

E 160d

Lycopen

30

Kun til fiske- og krebsdyrpostej, forkogte krebsdyr, surimi og røget fisk

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Sky

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

200

(1) (2)

Kun til saltet, tørret fisk

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

2 000

(1) (2)

Kun til halvkonserverede fisk og fiskevarer, herunder krebsdyr, bløddyr, surimi og fiske/krebsdyrpostej; kogte krebsdyr og bløddyr

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

6 000

Kun til kogte Crangon crangon og Crangon vulgaris

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til kogte krebsdyr og bløddyr

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3) (10)

Kun til kogte krebsdyr og blæksprutter

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

135

(3) (10)

Kun til kogte krebsdyr af familierne Penaeidae, Solenoceridae og Aristaeidae indtil 80 enheder

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

180

(3) (10)

Kun til kogte krebsdyr af familierne Penaeidae, Solenoceridae og Aristaeidae mellem 80 og 120 enheder

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3)

Kun til tørret, saltet fisk af torskefamilien

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

270

(3) (10)

Kun til kogte krebsdyr af familierne Penaeidae, Solenoceridae og Aristaeidae over 120 enheder

E 251-252

Nitrater

500

Kun til kryddersild og -brisling

E 315

Erythorbinsyre

1 500

(9)

Kun til konserverede og halvkonserverede fiskevarer

E 316

Natriumerythorbat

1 500

(9)

Kun til konserverede og halvkonserverede fiskevarer

E 392

Ekstrakter af rosmarin

150

(41) (46)

E 950

Acesulfamkalium

200

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr

E 951

Aspartam

300

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

160

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr

E 955

Sucralose

120

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

30

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr

E 961

Neotam

10

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

200

(11)a

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

Kun til krebsdyrprodukter på dåse; surimi og lignende produkter

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Kun til fiske- og krebsdyrpostej og til forarbejdede frosne og dybfrosne bløddyr og krebsdyr

E 385

Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

75

Kun til fisk, krebsdyr og bløddyr på dåse eller i glas

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (9): | E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre. |
| --- | --- |

(9):

E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre.

| (10): | Maksimumsværdier i spiselige dele. |
| --- | --- |

(10):

Maksimumsværdier i spiselige dele.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (35): | Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e og E 161b. |
| --- | --- |

(35):

Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e og E 161b.

| (36): | Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e og E 161b. |
| --- | --- |

(36):

Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e og E 161b.

| (37): | Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 102, E 110, E 120, E 124, E 151 og E 160e. |
| --- | --- |

(37):

Maksimum enkeltvis eller for en kombination af E 102, E 110, E 120, E 124, E 151 og E 160e.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

09.3

Fiskerogn

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Kun til forarbejdet fiskerogn

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Bortset fra støræg (kaviar)

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

300

Bortset fra støræg (kaviar)

E 123

Amaranth

30

Bortset fra støræg (kaviar)

E 160d

Lycopen

30

Bortset fra støræg (kaviar)

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

2 000

(1) (2)

Kun til halvkonserverede fiskevarer, herunder fiskerognsprodukter

E 284

Borsyre

4 000

(54)

Kun til støræg (kaviar)

E 285

Natriumtetraborat (boraks)

4 000

(54)

Kun til støræg (kaviar)

E 315

Erythorbinsyre

1 500

(9)

Kun til konserverede og halvkonserverede fiskevarer

E 316

Natriumerythorbat

1 500

(9)

Kun til konserverede og halvkonserverede fiskevarer

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (9): | E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre. |
| --- | --- |

(9):

E 315 og E 316 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; maksimumsværdien er udtrykt som erythorbinsyre.

| (54): | Udtrykt som borsyre. |
| --- | --- |

(54):

Udtrykt som borsyre.

10.

Æg og ægprodukter

10.1

Uforarbejdede æg

De fødevarefarvestoffer, der er opført i bilag II, del B, punkt 1, kan anvendes til farvedekoration eller stempling af æggeskaller, jf. forordning (EF) nr. 589/2008.

10.2

Forarbejdede æg og ægprodukter

De fødevarefarvestoffer, der er opført i del B, punkt 1, i dette bilag, kan anvendes til farvedekoration af æggeskaller.

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 1505

Triethylcitrat

Quantum satis

Kun til tørret æggehvide

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til tørrede og koncentrerede frosne og dybfrosne ægprodukter

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

5 000

(1) (2)

Kun til flydende æg (æggehvide, æggeblomme eller helæg)

E 234

Nisin

6,25

Kun til pasteuriserede flydende æg (æggehvide, æggeblomme eller helæg)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

10 000

(1) (4)

Kun til flydende æg (æggehvide, æggeblomme eller helæg)

E 392

Ekstrakter af rosmarin

200

(46)

E 426

Sojabønnehemicellulose

10 000

Kun til tørrede og koncentrerede frosne og dybfrosne ægprodukter

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

1 000

E 520-523

Aluminiumsulfater

30

(1) (38)

Kun til æggehvide

E 1505

Triethylcitrat

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (38): | Udtrykt som aluminium. |
| --- | --- |

(38):

Udtrykt som aluminium.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

11.

Sukker, sirup, honning og sødestoffer til bordbrug

11.1

Sukker og sirup som defineret i direktiv 2001/111/EF

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

10

(3)

Kun til sukkerarter, undtagen glucosesirup

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

20

(3)

Kun til glucosesirup, også tørret

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

10 000

(4)

Kun til tørrede fødevarer i pulverform

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

Quantum satis

(1)

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

(1)

Kun til tørrede fødevarer i pulverform

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

11.2

Andre former for sukker og sirup

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

40

(3)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

70

(3)

Kun til sirup og melasse

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

11.3

Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF

11.4

Sødestoffer til bordbrug

11.4.1

Sødestoffer til bordbrug i flydende form

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 950

Acesulfamkalium

Quantum satis

E 951

Aspartam

Quantum satis

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

Quantum satis

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

Quantum satis

E 955

Sucralose

Quantum satis

E 957

Thaumatin

Quantum satis

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

Quantum satis

E 961

Neotam

Quantum satis

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

Quantum satis

E 200-219

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater; p-hydroxybenzoater

500

(1) (2)

Kun til produkter med et vandindhold på over 75 %

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 407

Carrageenan

Quantum satis

E 410

Johannesbrødkernemel

Quantum satis

E 412

Guargummi

Quantum satis

E 413

Traganth

Quantum satis

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

Quantum satis

E 415

Xanthangummi

Quantum satis

E 418

Gellangummi

Quantum satis

E 422

Glycerol

Quantum satis

E 440

Pectiner

Quantum satis

E 460(i)

Mikrokrystallinsk cellulose

Quantum satis

E 463

Hydroxypropylcellulose

Quantum satis

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

Quantum satis

E 465

Ethylmethylcellulose

Quantum satis

E 466

Carboxymethylcellulose

Quantum satis

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

E 501

Kaliumcarbonater

Quantum satis

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

11.4.2

Sødestoffer til bordbrug i pulverform

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 950

Acesulfamkalium

Quantum satis

E 951

Aspartam

Quantum satis

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

Quantum satis

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

Quantum satis

E 955

Sucralose

Quantum satis

E 957

Thaumatin

Quantum satis

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

Quantum satis

E 961

Neotam

Quantum satis

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

Quantum satis

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 336

Kaliumtartrater

Quantum satis

E 341

Calciumphosphater

Quantum satis

E 407

Carrageenan

Quantum satis

E 410

Johannesbrødkernemel

Quantum satis

E 412

Guargummi

Quantum satis

E 413

Traganth

Quantum satis

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

Quantum satis

E 415

Xanthangummi

Quantum satis

E 418

Gellangummi

Quantum satis

E 440

Pectiner

Quantum satis

E 460

Cellulose

Quantum satis

E 461

Methylcellulose

Quantum satis

E 463

Hydroxypropylcellulose

Quantum satis

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

Quantum satis

E 465

Ethylmethylcellulose

Quantum satis

E 466

Carboxymethylcellulose

Quantum satis

E 468

Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose

50 000

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

E 501

Kaliumcarbonater

Quantum satis

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

(1)

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

E 576

Natriumgluconat

Quantum satis

E 577

Kaliumgluconat

Quantum satis

E 578

Calciumgluconat

Quantum satis

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

Quantum satis

E 1200

Polydextrose

Quantum satis

E 1521

Polyethylenglycol

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

11.4.3

Sødestoffer til bordbrug i tabletform

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 950

Acesulfamkalium

Quantum satis

E 951

Aspartam

Quantum satis

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

Quantum satis

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

Quantum satis

E 955

Sucralose

Quantum satis

E 957

Thaumatin

Quantum satis

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

Quantum satis

E 961

Neotam

Quantum satis

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

Quantum satis

E 296

Æblesyre

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

Quantum satis

E 336

Kaliumtartrater

Quantum satis

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

Quantum satis

E 440

Pectiner

Quantum satis

E 460

Cellulose

Quantum satis

E 460(i)

Mikrokrystallinsk cellulose

Quantum satis

E 460(ii)

Cellulosepulver

Quantum satis

E 461

Methylcellulose

Quantum satis

E 463

Hydroxypropylcellulose

Quantum satis

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

Quantum satis

E 465

Ethylmethylcellulose

Quantum satis

E 466

Carboxymethylcellulose

Quantum satis

E 468

Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose

50 000

E 470a

Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

Quantum satis

E 470b

Magnesiumsalte af fedtsyrer

Quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

E 501

Kaliumcarbonater

Quantum satis

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

Quantum satis

E 575

Glucono-delta-lacton

Quantum satis

E 576

Natriumgluconat

Quantum satis

E 577

Kaliumgluconat

Quantum satis

E 578

Calciumgluconat

Quantum satis

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

Quantum satis

E 1200

Polydextrose

Quantum satis

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

Quantum satis

E 1202

Polyvinylpolypyrrolidon

Quantum satis

E 1521

Polyethylenglycol

Quantum satis

12.

Salt, krydderier, supper, saucer, salater og proteinprodukter

12.1

Salt og salterstatninger

12.1.1

Salt

E 170

Calciumcarbonat

Quantum satis

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

10 000

(1) (4)

E 535-538

Ferrocyanider

20

(1) (57)

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

E 504

Magnesiumcarbonater

Quantum satis

E 511

Magnesiumchlorid

Quantum satis

Kun til havsalt

E 530

Magnesiumoxid

Quantum satis

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (57): | Maksimumsværdien er udtrykt som som vandfrit kaliumferrocyanid. |
| --- | --- |

(57):

Maksimumsværdien er udtrykt som som vandfrit kaliumferrocyanid.

12.1.2

Salterstatninger

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

10 000

(1) (4)

E 535-538

Ferrocyanider

20

(1) (17)

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

20 000

E 620-625

Glutaminsyre — glutamater

Quantum satis

E 626-635

Ribonucleotider

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (57): | Maksimumsværdien er udtrykt som som vandfrit kaliumferrocyanid. |
| --- | --- |

(57):

Maksimumsværdien er udtrykt som som vandfrit kaliumferrocyanid.

12.2

Urter, krydderier og smagspræparater

12.2.1

Urter og krydderier

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

150

(3)

Kun til kanel (Cinnamomum ceylanicum)

E 460

Cellulose

Quantum satis

Kun i tørret form

E 470a

Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

Quantum satis

Kun i tørret form

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

12.2.2

Smagspræparater

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Kun til smagspræparater såsom karrypulver og tandoori

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

500

Kun til smagspræparater såsom karrypulver og tandoori

E 160d

Lycopen

50

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3)

Kun til smagspræparater på basis af citrussaft

E 310-321

Gallater, TBHQ, BHA og BHT

200

(1) (13)

E 392

Ekstrakter af rosmarin

200

(41) (46)

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

30 000

(1)

Kun til smagspræparater

E 620-625

Glutaminsyre — glutamater

Quantum satis

E 626-635

Ribonucleotider

Quantum satis

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (13): | Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(13):

Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

12.3

Eddike

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

170

(3)

Kun til gæringseddike

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

12.4

Sennep

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

300

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

250

(3)

Bortset fra dijonsennep

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

500

(3)

Kun til dijonsennep

E 392

Ekstrakter af rosmarin

100

(41) (46)

E 950

Acesulfamkalium

350

E 951

Aspartam

350

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

320

(52)

E 955

Sucralose

140

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

E 961

Neotam

12

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)b (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

12.5

Suppe og bouillon

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

50

E 160d

Lycopen

20

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Kun til flydende suppe og bouillon (undtagen på dåse)

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1) (13)

Kun til suppe og bouillon, tørret

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

3 000

(1) (4)

E 363

Ravsyre

5 000

E 392

Ekstrakter af rosmarin

50

(46)

E 427

Cassiagummi

2 500

Kun til suppe og bouillon, tørret

E 432-436

Polysorbater

1 000

(1)

Kun til suppe

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer — saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

2 000

(1)

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

E 950

Acesulfamkalium

110

Kun til energireduceret suppe

E 951

Aspartam

110

Kun til energireduceret suppe

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

110

(52)

Kun til energireduceret suppe

E 955

Sucralose

45

Kun til energireduceret suppe

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til energireduceret suppe

E 961

Neotam

5

Kun til energireduceret suppe

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

110

(11)b (49) (50)

Kun til energireduceret suppe

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (13): | Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(13):

Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

12.6

Saucer

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Bortset fra tomatsaucer

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

500

Herunder pickles, relish, chutney og picalilli; bortset fra tomatsaucer

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 160d

Lycopen

50

Bortset fra tomatsaucer

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til emulgerede saucer med et fedtindhold på under 60 %

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til emulgerede saucer med et fedtindhold på 60 % og derover

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til emulgerede saucer med et fedtindhold på 60 % og derover; ikke-emulgerede saucer

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

2 000

(1) (2)

Kun til emulgerede saucer med et fedtindhold på under 60 %

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til emulgerede saucer med et fedtindhold på under 60 %

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Kun til emulgerede saucer med et fedtindhold på 60 % og derover

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1) (13)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

E 385

Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

75

Kun til emulgerede saucer

E 392

Ekstrakter af rosmarin

100

(41) (46)

E 427

Cassiagummi

2 500

E 405

Propylenglycolalginat

8 000

E 416

Karayagummi

10 000

Kun til emulgerede saucer

E 426

Sojabønnehemicellulose

30 000

Kun til emulgerede saucer

E 432-436

Polysorbater

5 000

(1)

Kun til emulgerede saucer

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 000

(1)

E 476

Polyglycerolpolyricinoleat

4 000

Kun til dressinger

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

(1)

Kun til emulgerede saucer

E 950

Acesulfamkalium

350

E 951

Aspartam

350

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

160

(52)

E 955

Sucralose

450

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

E 961

Neotam

12

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)b (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (13): | Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(13):

Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

12.7

Salater og krydderibaseret smørepålæg

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 500

(1) (2)

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til Feinkostsalat

E 951

Aspartam

350

Kun til Feinkostsalat

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

160

(52)

Kun til Feinkostsalat

E 955

Sucralose

140

Kun til Feinkostsalat

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til Feinkostsalat

E 961

Neotam

12

Kun til Feinkostsalat

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)b (49) (50)

Kun til Feinkostsalat

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

12.8

Gær og gærprodukter

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 491-495

Sorbitanestere

Quantum satis

Kun til tørgær og bagegær

12.9

Proteinprodukter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1.8

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

100

Kun til kød- og fiskeproduktanaloger baseret på vegetabilske proteiner

E 160d

Lycopen

30

Kun til kød- og fiskeproduktanaloger baseret på vegetabilske proteiner

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til kød-, fiske-, krebsdyr- og blæksprutte- samt osteproduktanaloger på basis af protein

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3)

Kun til kød, fiske-, krebsdyr- og blæksprutteproduktanaloger

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til gelatine

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

20 000

(1) (4)

Kun til drikkevarer af vegetabilske proteiner

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

5

Kun til vegetabilske proteinprodukter og kun som smagsforstærker

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

13.

Fødevarer bestemt til særlig ernæring som defineret i direktiv 2009/39/EF

13.1

Fødevarer til spædbørn og småbørn

INDLEDENDE DEL — GÆLDER FOR ALLE UNDERKATEGORIER

De anførte maksimumsværdier gælder fødevarer, der er færdigtilberedt efter fabrikantens anvisninger.

E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c og E 1450 skal anvendes i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i bilagene til direktiv 2006/141/EF.

13.1.1

Modermælkserstatninger som defineret i direktiv 2006/141/EF

NB: Ved fremstilling af syrnede mælketyper kan der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre.

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

Kun som L(+)

E 304(i)

L-Ascorbylpalmitat

10

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

10

(16)

E 307

Alfa-tocopherol

10

(16)

E 308

Gamma-tocopherol

10

(16)

E 309

Delta-tocopherol

10

(16)

E 322

Lecithiner

1 000

(14)

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

2 000

(43)

E 332

Kaliumcitrater

(43)

E 338

Phosphorsyre

1 000

(4) (44)

E 339

Natriumphosphater

1 000

(4) (15)

E 340

Kaliumphosphater

(4) (15)

E 412

Guargummi

1 000

Kun til flydende produkter, der indeholder delvis hydrolyserede proteiner

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

4 000

(14)

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

7 500

(14)

Kun til produkter i pulverform

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

9 000

(14)

Kun til produkter i flydende form, der indeholder delvis hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

120

(14)

Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (14): | Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i den pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stoffer. |
| --- | --- |

(14):

Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i den pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stoffer.

| (15): | E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF. |
| --- | --- |

(15):

E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF.

| (16): | E 306, E 307, E 308 og E 309 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(16):

E 306, E 307, E 308 og E 309 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (43): | E 331 og E 332 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF. |
| --- | --- |

(43):

E 331 og E 332 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF.

| (44): | I overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF. |
| --- | --- |

(44):

I overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF.

13.1.2

Tilskudsblandinger som defineret i direktiv 2006/141/EF

NB: Ved fremstilling af syrnede mælketyper kan der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre.

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

Kun som L(+)

E 304(i)

L-Ascorbylpalmitat

10

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

10

(16)

E 307

Alfa-tocopherol

10

(16)

E 308

Gamma-tocopherol

10

(16)

E 309

Delta-tocopherol

10

(16)

E 322

Lecithiner

1 000

(14)

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

2 000

(43)

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

(43)

E 338

Phosphorsyre

(4) (44)

E 339

Natriumphosphater

1 000

(4) (15)

E 340

Kaliumphosphater

(4) (15)

E 407

Carrageenan

300

(17)

E 410

Johannesbrødkernemel

1 000

(17)

E 412

Guargummi

1 000

(17)

E 440

Pectiner

5 000

Kun til syrnede tilskudsblandinger

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

4 000

(14)

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

7 500

(14)

Kun til produkter i pulverform

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

9 000

(14)

Kun til produkter i flydende form, der indeholder delvis hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

120

(14)

Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (14): | Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i den pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stoffer. |
| --- | --- |

(14):

Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i den pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stoffer.

| (15): | E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF. |
| --- | --- |

(15):

E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF.

| (16): | E 306, E 307, E 308 og E 309 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(16):

E 306, E 307, E 308 og E 309 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (17): | Hvis mere end ét af stofferne E 407, E 410 og E 412 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i den pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stoffer. |
| --- | --- |

(17):

Hvis mere end ét af stofferne E 407, E 410 og E 412 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i den pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stoffer.

| (43): | E 331 og E 332 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF. |
| --- | --- |

(43):

E 331 og E 332 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF.

| (44): | I overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF. |
| --- | --- |

(44):

I overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF.

13.1.3

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

E 170

Calciumcarbonat

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 260

Eddikesyre

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 261

Kaliumacetat

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 262

Natriumacetater

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 263

Calciumacetat

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH (kun som L(+))

E 296

Æblesyre

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH (kun som L(+))

E 300

Ascorbinsyre

200

(18)

Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder kiks, tvebakker og babymad

E 301

Natriumascorbat

200

(18)

Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder kiks, tvebakker og babymad

E 302

Calciumascorbat

200

(18)

Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder kiks, tvebakker og babymad

E 304(i)

L-Ascorbylpalmitat

100

(19)

Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder kiks, tvebakker og babymad

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

100

(19)

Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder kiks, tvebakker og babymad

E 307

Alfa-tocopherol

100

(19)

Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder kiks, tvebakker og babymad

E 308

Gamma-tocopherol

100

(19)

Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder kiks, tvebakker og babymad

E 309

Delta-tocopherol

100

(19)

Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder kiks, tvebakker og babymad

E 322

Lecithiner

10 000

Kun til kiks og tvebakker, fødevarer på basis af cerealier og babymad

E 325

Natriumlactat

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH (kun som L(+))

E 326

Kaliumlactat

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH (kun som L(+))

E 327

Calciumlactat

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH (kun som L(+))

E 330

Citronsyre

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 334

Vinsyre (kun som L(+)–)

5 000

(42)

Kun som L(+); kun til kiks og tvebakker og babymad

E 335

Natriumtartrater

5 000

(42)

Kun som L(+); kun til kiks og tvebakker og babymad

E 336

Kaliumtartrater

5 000

(42)

Kun som L(+); kun til kiks og tvebakker og babymad

E 338

Phosphorsyre

1 000

(4)

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 339

Natriumphosphater

1 000

(4) (20)

Kun til cerealier

E 340

Kaliumphosphater

1 000

(4) (20)

Kun til cerealier

E 341

Calciumphosphater

1 000

(4) (20)

Kun til cerealier

E 341

Calciumphosphater

1 000

(4)

Kun til desserter på basis af frugt

E 354

Calciumtartrat

5 000

(42)

Kun som L(+); kun til kiks og tvebakker

E 400

Alginsyre

500

(23)

Kun til desserter og budding

E 401

Natriumalginat

500

(23)

Kun til desserter og budding

E 402

Kaliumalginat

500

(23)

Kun til desserter og budding

E 404

Calciumalginat

500

(23)

Kun til desserter og budding

E 410

Johannesbrødkernemel

10 000

(21)

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 412

Guargummi

10 000

(21)

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

10 000

(21)

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 415

Xanthangummi

10 000

(21)

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 440

Pectiner

10 000

(21)

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 410

Johannesbrødkernemel

20 000

(21)

Kun til glutenfrie fødevarer på basis af cerealier

E 412

Guargummi

20 000

(21)

Kun til glutenfrie fødevarer på basis af cerealier

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

20 000

(21)

Kun til glutenfrie fødevarer på basis af cerealier

E 415

Xanthangummi

20 000

(21)

Kun til glutenfrie fødevarer på basis af cerealier

E 440

Pectiner

20 000

(21)

Kun til glutenfrie fødevarer på basis af cerealier

E 450

Diphosphater

5 000

(4) (42)

Kun til kiks og tvebakker

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(22)

Kun til kiks og tvebakker, fødevarer på basis af cerealier og babymad

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(22)

Kun til kiks og tvebakker, fødevarer på basis af cerealier og babymad

E 472b

Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(22)

Kun til kiks og tvebakker, fødevarer på basis af cerealier og babymad

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(22)

Kun til kiks og tvebakker, fødevarer på basis af cerealier og babymad

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

Kun som hævemiddel

E 501

Kaliumcarbonater

Quantum satis

Kun som hævemiddel

E 503

Ammoniumcarbonater

Quantum satis

Kun som hævemiddel

E 507

Saltsyre

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 524

Natriumhydroxid

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 525

Kaliumhydroxid

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 526

Calciumhydroxid

Quantum satis

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad og kun til justering af pH

E 551

Siliciumdioxid

2 000

Kun til tørre cerealier

E 575

Glucono-delta-lacton

5 000

(42)

Kun til kiks og tvebakker

E 920

L-Cystein

1 000

Kun til kiks til spædbørn og småbørn

E 1404

Oxideret stivelse

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 1410

Monostivelsephosphat

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 1412

Distivelsephosphat

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 1420

Acetyleret stivelse

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

50 000

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt babymad

E 300

L-Ascorbinsyre

300

(18)

Kun til drikkevarer, saft og babymad på basis af frugt og grøntsager

E 301

Natrium-L-ascorbat

300

(18)

Kun til drikkevarer, saft og babymad på basis af frugt og grøntsager

E 302

Calcium-L-ascorbat

300

(18)

Kun til drikkevarer, saft og babymad på basis af frugt og grøntsager

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

Kun til frugtbaserede produkter med lavt sukkerindhold

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (18): | E 300, E 301 og E 302 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; værdierne er udtrykt som ascorbinsyre. |
| --- | --- |

(18):

E 300, E 301 og E 302 kan tilsættes enkeltvis eller sammen; værdierne er udtrykt som ascorbinsyre.

| (19): | E 304, E 306, E 307, E 308 og E 309 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(19):

E 304, E 306, E 307, E 308 og E 309 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (20): | E 339, E 340 og E 341 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(20):

E 339, E 340 og E 341 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (21): | E 410, E 412, E 414, E 415 og E 440 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(21):

E 410, E 412, E 414, E 415 og E 440 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (22): | E 471, E 472a, E 472b og E 472c kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(22):

E 471, E 472a, E 472b og E 472c kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (23): | E 400, E 401, E 402 og E 404 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(23):

E 400, E 401, E 402 og E 404 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (42): | Som restmængde. |
| --- | --- |

(42):

Som restmængde.

13.1.4

Andre fødevarer til småbørn

NB: Ved fremstilling af syrnede mælketyper kan der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre.

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

Kun som L(+)

E 304(i)

L-Ascorbylpalmitat

100

(19)

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

100

(19)

E 307

Alfa-tocopherol

100

(19)

E 308

Gamma-tocopherol

100

(19)

E 309

Delta-tocopherol

100

(19)

E 322

Lecithiner

10 000

(14)

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 331

Natriumcitrater

2 000

E 332

Kaliumcitrater

E 338

Phosphorsyre

(1) (4)

E 339

Natriumphosphater

1 000

(1) (4) (15)

E 340

Kaliumphosphater

1 000

(1) (4) (15)

E 407

Carrageenan

300

E 410

Johannesbrødkernemel

10 000

(21)

E 412

Guargummi

10 000

(21)

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

10 000

(21)

E 415

Xanthangummi

10 000

(21)

E 440

Pectiner

5 000

(21)

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

4 000

(14)

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

7 500

(14)

Kun til produkter i pulverform

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

9 000

(14)

Kun til produkter i flydende form, der indeholder delvis hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

120

(14)

Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

E 501

Kaliumcarbonater

Quantum satis

E 503

Ammoniumcarbonater

Quantum satis

E 507

Saltsyre

Quantum satis

Kun til justering af pH

E 524

Natriumhydroxid

Quantum satis

Kun til justering af pH

E 525

Kaliumhydroxid

Quantum satis

Kun til justering af pH

E 1404

Oxideret stivelse

50 000

E 1410

Monostivelsephosphat

50 000

E 1412

Distivelsephosphat

50 000

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

50 000

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

50 000

E 1420

Acetyleret stivelse

50 000

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

50 000

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

50 000

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (14): | Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i den pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stoffer. |
| --- | --- |

(14):

Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hvert af disse stoffer i den pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stoffer.

| (15): | E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF. |
| --- | --- |

(15):

E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF, 2006/125/EF og 1999/21/EF.

| (16): | E 304, E 306, E 307, E 308 og E 309 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(16):

E 304, E 306, E 307, E 308 og E 309 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (21): | E 410, E 412, E 414, E 415 og E 440 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(21):

E 410, E 412, E 414, E 415 og E 440 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

13.1.5

Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 1999/21/EF, og specialprodukter til spædbørn

13.1.5.1

Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og specialmodermælkserstatninger og -tilskudsblandinger

Tilsætningsstofferne i kategori 13.1.1 og 13.1.2 er tilladte.

E 170

Calciumcarbonat

Quantum satis

E 304(i)

L-Ascorbylpalmitat

100

E 331

Natriumcitrater

Quantum satis

E 332

Kaliumcitrater

Quantum satis

E 333

Calciumcitrater

Quantum satis

E 338

Phosphorsyre

1 000

(1) (4)

Kun til justering af pH

E 339

Natriumphosphater

1 000

(1) (4) (20)

E 340

Kaliumphosphater

1 000

(1) (4) (20)

E 341

Calciumphosphater

1 000

(1) (4) (20)

E 401

Natriumalginat

1 000

Fra og med fire måneder i særlige fødevarer med tilpasset sammensætning til behandling af stofskifteforstyrrelser og sondemadning generelt

E 405

Propylenglycolalginat

200

Fra og med 12 måneder i diætetisk kost til småbørn med komælksintolerans eller medfødte stofskifteforstyrrelser

E 410

Johannesbrødkernemel

10 000

Fra og med fødslen i fødevarer til reduktion af gastroøsofageal refluks

E 412

Guargummi

10 000

Fra og med fødslen i flydende fødevarer, der indeholder hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

E 415

Xanthangummi

1 200

Fra og med fødslen i fødevarer på basis af aminosyrer eller peptider til patienter med dårlig proteinoptagelse, svækkelse af mave-tarm-kanalen eller medfødte stofskifteforstyrrelser

E 440

Pectiner

10 000

Fra og med fødslen i fødevarer til behandling af mave-tarm-forstyrrelser

E 466

Carboxymethylcellulose

10 000

Fra og med fødslen i fødevarer til regulering af stofskifteforstyrrelser

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

Fra og med fødslen i diætetisk kost, især proteinfrie fødevarer

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

7 500

Kun til produkter i pulverform; fra og med fødslen

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

9 000

Kun til produkter i flydende form; fra og med fødslen

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

120

Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, peptider og aminosyrer

E 500

Natriumcarbonater

Quantum satis

Kun som hævemiddel

E 501

Kaliumcarbonater

Quantum satis

Kun som hævemiddel

E 507

Saltsyre

Quantum satis

Kun som hævemiddel

E 524

Natriumhydroxid

Quantum satis

Kun til justering af pH

E 525

Kaliumhydroxid

Quantum satis

Kun til justering af pH

E 526

Calciumhydroxid

Quantum satis

Kun til justering af pH

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

20 000

Kun til modermælkserstatninger og tilskudsblandinger

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (20): | E 339, E 340 og E 341 kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(20):

E 339, E 340 og E 341 kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

13.1.5.2

Diætpræparater til særlige medicinske formål til babyer og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 1999/21/EF

Tilsætningsstofferne i kategori 13.1.3 er tilladte, bortset fra E 270, E 333, E 341

E 401

Natriumalginat

1 000

Fra og med fire måneder i særlige fødevarer med tilpasset sammensætning til behandling af stofskifteforstyrrelser og sondemadning generelt

E 405

Propylenglycolalginat

200

Fra og med 12 måneder i diætetisk kost til småbørn med komælksintolerans eller medfødte stofskifteforstyrrelser

E 410

Johannesbrødkernemel

10 000

Fra og med fødslen i fødevarer til reduktion af gastroøsofageal refluks

E 412

Guargummi

10 000

Fra og med fødslen i flydende fødevarer, der indeholder hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer

E 415

Xanthangummi

1 200

Fra og med fødslen i fødevarer på basis af aminosyrer eller peptider til patienter med dårlig proteinoptagelse, svækkelse af mave-tarm-kanalen eller medfødte stofskifteforstyrrelser

E 440

Pectiner

10 000

Fra og med fødslen i fødevarer til behandling af mave-tarm-forstyrrelser

E 466

Carboxymethylcellulose

10 000

Fra og med fødslen i fødevarer til regulering af stofskifteforstyrrelser

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

Fra og med fødslen i diætetisk kost, især proteinfrie fødevarer

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

7 500

Kun til produkter i pulverform; fra og med fødslen

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

9 000

Kun til produkter i flydende form; fra og med fødslen

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

120

Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, peptider og aminosyrer

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

20 000

13.2

Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF (undtagen produkter i fødevarekategori 13.1.5)

Produkter i denne kategori kan også indeholde tilsætningsstoffer, som det er tilladt at anvende i de tilsvarende kategorier af traditionelle fødevarer

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

50

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 160d

Lycopen

30

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 500

(1) (2)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

E 405

Propylenglycolalginat

1 200

E 406

Agar

Quantum satis

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret

E 432-436

Polysorbater

1 000

(1)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

5 000

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

1 000

E 481-482

Stearoyllactylater

2 000

(1)

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

(1)

E 950

Acesulfamkalium

450

E 951

Aspartam

1 000

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

400

(51)

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

200

(52)

E 955

Sucralose

400

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

E 961

Neotam

32

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

450

(11)a (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

13.3

Slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid (hele den daglige kost eller dele af den)

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

50

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 160d

Lycopen

30

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 500

(1) (2)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

E 405

Propylenglycolalginat

1 200

E 432-436

Polysorbater

1 000

(1)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

5 000

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

1 000

E 481-482

Stearoyllactylater

2 000

(1)

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

(1)

E 950

Acesulfamkalium

450

E 951

Aspartam

800

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

400

(51)

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

240

(52)

E 955

Sucralose

320

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

E 961

Neotam

26

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

450

(11)a (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

13.4

Fødevarer, der er egnede til personer med glutenintolerans, jf. definitionerne i forordning (EF) nr. 41/2009

Til produkter i denne kategori kan også anvendes tilsætningsstoffer, som det er tilladt at anvende i de tilsvarende kategorier af traditionelle fødevarer

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Også tørpasta

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

Alle tilsætningsstoffer, som det er tilladt at anvende i de tilsvarende, glutenholdige fødevarer, er desuden tilladt i denne kategori.

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

14.

Drikkevarer

14.1

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

14.1.1

Vand, herunder naturligt mineralvand som defineret i direktiv 2009/54/EF samt kildevand og alle andre former for vand på flaske eller emballeret på anden vis

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

500

(1) (4)

Kun til behandlet, emballeret drikkevand

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (48): | Mineralske salte, der tilsættes til behandlet, emballeret drikkevand, klassificeres ikke som tilsætningsstoffer. |
| --- | --- |

(48):

Mineralske salte, der tilsættes til behandlet, emballeret drikkevand, klassificeres ikke som tilsætningsstoffer.

14.1.2

Frugtsaft som defineret i Rådets direktiv 2001/112/EF samt grøntsagssaft

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Kun til grøntsagssaft

E 170

Calciumcarbonat

Quantum satis

Kun til druesaft

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

500

(1) (2)

Kun til sød .... saft og sødet .... saft

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

2 000

(1) (2)

Kun til ugæret druesaft til brug ved kirkelige handlinger

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

200

(1) (2)

Kun til sød .... saft og sødet .... saft

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

2 000

(3)

Kun til koncentreret druesaft til hjemmefremstilling af vin

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til appelsin-, grapefrugt-, æble- og ananassaft til aftapning i cateringvirksomheder

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

350

(3)

Kun til lime- og citronsaft

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

70

(3)

Kun til ugæret druesaft til brug ved kirkelige handlinger

E 296

Æblesyre

3 000

Kun til ananassaft

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 330

Citronsyre

3 000

E 336

Kaliumtartrater

Quantum satis

Kun til druesaft

E 440

Pectiner

3 000

Kun til ananas- og passionsfrugtsaft

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

Kun til ananassaft og Sød .... saft og sødet .... saft

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

14.1.3

Frugtnektar som defineret i Rådets direktiv 2001/112/EF samt grøntsagsnektar og lignende produkter

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Kun til grøntsagsnektar; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

300

(1) (2)

Kun til traditionel finsk og svensk koncentreret frugtsaft

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

250

(1) (2)

Kun til traditionel svensk koncentreret frugtsaft; maksimumsværdien gælder, hvis der også er anvendt E 210-213, benzoesyre — benzoater

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

150

(1) (2)

Kun til traditionel finsk og svensk koncentreret frugtsaft

E 270

Mælkesyre

5 000

E 296

Æblesyre

Quantum satis

Kun til traditionel finsk og svensk koncentreret frugtsaft

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 330

Citronsyre

5 000

E 440

Pectiner

3 000

Kun til ananas og passionsfrugt

E 466

Carboxymethylcellulose

Quantum satis

Kun til traditionel finsk og svensk koncentreret citrusfrugtsaft

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

600

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

250

(51)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

80

(52)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

300

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

30

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

20

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

14.1.4

Aromatiserede drikkevarer

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Bortset fra chokolademælk og maltprodukter

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

100

(25)

Bortset fra chokolademælk og maltprodukter

E 160d

Lycopen

12

Bortset fra fortyndbare drikkevarer

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

300

(1) (2)

Bortset fra drikkevarer på basis af mejeriprodukter

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

250

(1) (2)

Maksimumsværdien gælder, hvis der også er anvendt E 210-213, benzoesyre — benzoater

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

150

(1) (2)

Bortset fra drikkevarer på basis af mejeriprodukter

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

20

(3)

Kun som overført fra koncentrater i ikke-alkoholholdige, aromatiserede drikkevarer indeholdende frugtsaft

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer med et glucosesirupindhold på mindst 235 g/l

E 220-228

Svovldioxid – sulfitter

350

(3)

Kun til koncentrater på basis af frugtsaft med et bygindhold på mindst 2,5 % (Barley water)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

250

(3)

Kun til andre koncentrater på basis af frugtsaft eller findelt frugt; capilé, groselha

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

E 297

Fumarsyre

1 000

Kun til pulvere til drikkevarer på basis af frugt

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

700

(1) (4)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

500

(1) (4)

Kun til sportsdrikkevarer

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

4 000

(1) (4)

Kun til sportsdrikkevarer, der indeholder valleprotein

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

20 000

(1) (4)

Kun til drikkevarer af vegetabilske proteiner

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

2 000

(1) (4)

Kun til chokolade- og maltdrikkevarer på basis af mejeriprodukter

E 355-357

Adipinsyre — adipater

10 000

(1)

Kun til pulvere til privat tilberedning af drikkevarer

E 363

Ravsyre

3 000

Kun til pulvere til privat tilberedning af drikkevarer

E 405

Propylenglycolalginat

300

E 426

Sojabønnehemicellulose

5 000

Kun til drikkevarer på basis af mejeriprodukter til detailsalg

E 444

Saccharoseacetatisobutyrat

300

Kun til uklare drikkevarer

E 445

Glycerolestere af fyrreharpiks

100

Kun til uklare drikkevarer

E 459

Beta-cyclodextrin

500

Kun til aromatiserede drikkevarer i pulverform

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

Kun til drikkevarer på basis af anis, mejeriprodukter, kokosnød og mandel

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 000

(1)

Kun til pulvere til tilberedning af varme drikke

E 481-482

Natriumstearoyllactylat og calciumstearoyllactylat

2 000

(1)

Kun til pulvere til tilberedning af varme drikke

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

600

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

250

(51)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

80

(52)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

100

(52)

Kun til »gaseosa«, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

300

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

30

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker, undtagen aromatiserede drikkevarer på basis af mælk og mælkeprodukter

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til aromatiserede drikkevarer på basis af mælk og mælkeprodukter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

0,5

Kun til ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer på basis af vand og kun som smagsforstærker

E 961

Neotam

20

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 999

Quillaiaekstrakt

200

(45)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

| (25): | Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l. |
| --- | --- |

(25):

Mængden af hvert af farvestofferne E 110, E 122, E 124 og E 155 må ikke overstige 50 mg/kg eller 50 mg/l.

| (45): | Beregnet som vandfri ekstrakt. |
| --- | --- |

(45):

Beregnet som vandfri ekstrakt.

14.1.5

Kaffe, te, urte- og frugtte og cikorie; ekstrakter af te, urte- og frugtte og cikorie; te-, plante-, frugt- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instantblandinger af disse produkter

14.1.5.1

Kaffe og kaffeekstrakter

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af kaffebønner

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af kaffebønner

E 903

Carnaubavoks

200

Kun til overfladebehandling af kaffebønner

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun til overfladebehandling af kaffebønner

14.1.5.2

Andre varer

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Bortset fra ikke-aromatiserede teblade; inklusive pulverkaffe; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes i drikkevarer

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

600

(1) (2)

Kun til flydende tekoncentrater samt flydende frugt- og urtete-koncentrater

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

Kun til flydende tekoncentrat

E 297

Fumarsyre

1 000

Kun til produkter i pulverform til tilberedning af aromatiseret te og urtete

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

2 000

(1) (4)

Kun til drikkevarer på basis af kaffe til brug i drikkevareautomater; te og urtete i pulverform

E 355-357

Adipinsyre — adipater

10 000

(1)

Kun til pulvere til privat tilberedning af drikkevarer

E 363

Ravsyre

3 000

Kun til pulvere til privat tilberedning af drikkevarer

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

1 000

(1)

Kun til flydende kaffe på dåse

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

10 000

(1)

Kun til pulvere til tilberedning af varme drikke

E 481-482

Natriumstearoyllactylat og calciumstearoyllactylat

2 000

(1)

Kun til pulvere til tilberedning af varme drikke

E 491-495

Sorbitanestere

500

(1)

Kun til flydende tekoncentrater samt flydende frugt- og urtete-koncentrater

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

14.2

Alkoholholdige drikkevarer, også tilsvarende drikkevarer uden alkohol eller med lavt alkoholindhold

14.2.1

Øl og maltbaserede drikkevarer

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til øl

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

200

(1) (2)

Kun til alkoholfrit øl; øl på fad med et indhold af tilsat gæringsdygtigt sukker og/eller frugtsaft eller -koncentrat på over 0,5 %

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

Kun til øl på fad med et indhold af tilsat gæringsdygtigt sukker og/eller frugtsaft eller -koncentrat på over 0,5 %

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

20

(3)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

Kun til øl med sekundær gæring i fadet

E 270

Mælkesyre

Quantum satis

E 300

Ascorbinsyre

Quantum satis

E 301

Natriumascorbat

Quantum satis

E 330

Citronsyre

Quantum satis

E 405

Propylenglycolalginat

100

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

Quantum satis

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin«

E 951

Aspartam

600

Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin«

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

80

(52)

Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin«

E 955

Sucralose

250

Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin«

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

10

Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin«

E 961

Neotam

20

Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin«

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin«

E 950

Acesulfamkalium

25

(52)

Kun til energireduceret øl

E 951

Aspartam

25

Kun til energireduceret øl

E 955

Sucralose

10

Kun til energireduceret øl

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

10

Kun til energireduceret øl

E 961

Neotam

1

Kun til energireduceret øl

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

25

(11)b (49) (50)

Kun til energireduceret øl

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

14.2.2

Vin og andre produkter som defineret i forordning (EF) nr. 1234/2007 samt alkoholfrie produkter

Brugen af tilsætningsstoffer er tilladt i overensstemmelse med forordning (EF) 1234/2007, afgørelse 2006/232/EF og forordning (EF) nr. 606/2009 samt gennemførelsesbestemmelserne hertil.

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

Kun til alkoholfrie produkter

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3)

Kun til alkoholfrie produkter

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

Kun til alkoholfrie produkter

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

14.2.3

Æblecider og pærecider

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Bortset fra cidre bouché

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

Bortset fra cidre bouché

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til cidre bouché

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3)

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

E 405

Propylenglycolalginat

100

Bortset fra cidre bouché

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

E 900

Dimethylpolysiloxan

10

Bortset fra cidre bouché

E 950

Acesulfamkalium

350

E 951

Aspartam

600

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

80

(52)

E 955

Sucralose

50

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

20

E 961

Neotam

20

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

E 999

Quillaiaekstrakt

200

(45)

Bortset fra cidre bouché

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

| (45): | Beregnet som vandfri ekstrakt. |
| --- | --- |

(45):

Beregnet som vandfri ekstrakt.

14.2.4

Frugtvin og Made wine

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

E 160d

Lycopen

10

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

260

(3)

Kun til Made wine

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

Kun til frugtvin samt vin med reduceret alkoholindhold

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

E 353

Metavinsyre

100

Kun til Made wine

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

14.2.5

Mjød

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

200

(3)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(24)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

14.2.6

Spiritus som defineret i forordning (EF) nr. 110/2008

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Bortset fra whisky eller whiskey; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes i likør

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Bortset fra: spiritus som defineret i artikel 5, stk. 1, og varebetegnelser opført i punkt 1-14 i bilag II til forordning (EF) nr. 110/2008 samt brændevin (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, London gin, Sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino og mistrà

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

Bortset fra: spiritus som defineret i artikel 5, stk. 1, og varebetegnelser opført i punkt 1-14 i bilag II til forordning (EF) nr. 110/2008 samt brændevin (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, London gin, Sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino og mistrà

E 123

Amaranth

30

Bortset fra: spiritus som defineret i artikel 5, stk. 1, og varebetegnelser opført i punkt 1-14 i bilag II til forordning (EF) nr. 110/2008 samt brændevin (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, London gin, sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino og mistrà

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Bortset fra: frugtbrændevin, brændevin (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, London gin, sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino og mistrà. Whisky/whiskey må kun indeholde E 150a

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

Kun til likør

E 174

Sølv

Quantum satis

Kun til likør

E 175

Guld

Quantum satis

Kun til likør

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til destillerede, alkoholholdige drikkevarer med hele pærer

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

Bortset fra: whisky/whiskey

E 405

Propylenglycolalginat

10 000

Kun til emulgeret likør

E 416

Karayagummi

10 000

Kun til æggelikør

E 445

Glycerolestere af fyrreharpiks

100

Kun til uklar spiritus

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

Bortset fra: whisky/whiskey

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

5 000

Kun til emulgeret likør

E 481-482

Stearoyllactylater

8 000

(1)

Kun til emulgeret likør

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

14.2.7

Aromatiserede vinbaserede produkter, jf. definitionerne i forordning (EØF) nr. 1601/91

14.2.7.1

Aromatiserede vine

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Bortset fra americano, bitter vino

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

Bortset fra americano, bitter vino

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

E 100

Curcumin

100

(26) (27)

Kun til americano, bitter vino

E 101

Riboflavin

100

(26) (27)

Kun til americano, bitter vino

E 102

Tartrazin

100

(26) (27)

Kun til americano, bitter vino

E 104

Quinolingult

100

(26) (27)

Kun til americano, bitter vino

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

100

(27)

Kun til bitter vino

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

(26) (27)

Kun til americano, bitter vino

E 122

Azorubin (carmoisin)

100

(26) (27)

Kun til americano, bitter vino

E 123

Amaranth

100

(26) (27)

Kun til americano, bitter vino

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

100

(26) (27)

Kun til americano, bitter vino

E 129

Allura Red AG

100

(27)

Kun til bitter vino

E 123

Amaranth

30

Kun til aperitifvin

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til americano, bitter vino

E 160d

Lycopen

10

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

| (26): | For så vidt angår americano kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 og E 124 tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(26):

For så vidt angår americano kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 og E 124 tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (27): | For så vidt angår bitter vino kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 og E 129 tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(27):

For så vidt angår bitter vino kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 og E 129 tilsættes enkeltvis eller sammen.

14.2.7.2

Aromatiserede vinbaserede drikkevarer

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Bortset fra bitter soda, sangria, claria og zurra

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

Bortset fra bitter soda, sangria, claria og zurra

E 100

Curcumin

100

(28)

Kun til bitter soda

E 101

Riboflavin

100

(28)

Kun til bitter soda

E 102

Tartrazin

100

(28)

Kun til bitter soda

E 104

Quinolingult

100

(28)

Kun til bitter soda

E 110

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

100

(28)

Kun til bitter soda

E 120

Carminer (carminsyre, cochenille)

100

(28)

Kun til bitter soda

E 122

Azorubin (carmoisin)

100

(28)

Kun til bitter soda

E 123

Amaranth

100

(28)

Kun til bitter soda

E 124

Ponceau 4R (cochenillerød A)

100

(28)

Kun til bitter soda

E 129

Allura Red AG

100

(28)

Kun til bitter soda

E 150a-d

Karamelfarver

Quantum satis

Kun til bitter soda

E 160d

Lycopen

10

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

| (28): | For så vidt angår bitter soda kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 og E 129 tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(28):

For så vidt angår bitter soda kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 og E 129 tilsættes enkeltvis eller sammen.

14.2.7.3

Aromatiserede cocktails af vinprodukter

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

E 160d

Lycopen

10

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

14.2.8

Andre alkoholholdige drikkevarer, herunder blandinger af alkoholholdige drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer samt brændevin med et alkoholindhold på under 15 %

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

Kun til alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på under 15 %

E 123

Amaranth

30

Kun til alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på under 15 %

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

Kun til alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på under 15 %

E 160d

Lycopen

30

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

200

(1) (2)

Kun til alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på under 15 %

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

200

(1) (2)

Kun til alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på under 15 %

E 242

Dimethyldicarbonat

250

(24)

Kun til vinbaserede drikkevarer

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

1 000

(1) (4)

E 444

Saccharoseacetatisobutyrat

300

Kun til aromatiserede, uklare alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på under 15 %

E 445

Glycerolestere af fyrreharpiks

100

Kun til aromatiserede, uklare alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på under 15 %

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

E 481-482

Stearoyllactylater

8 000

(1)

Kun til aromatiserede drikkevarer med et alkoholindhold på under 15 %

E 950

Acesulfamkalium

350

E 951

Aspartam

600

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

250

(51)

Kun til blandinger af alkoholholdige drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

80

(52)

E 955

Sucralose

250

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

30

E 961

Neotam

20

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (24): | Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige. |
| --- | --- |

(24):

Tilsat mængde, restmængder ikke påviselige.

15.

Spiseklare snacks

15.1

Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

100

Bortset fra ekstruderede eller ekspanderede snacks indeholdende visse aromaer

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

200

Kun til ekstruderede eller ekspanderede snacks indeholdende visse aromaer

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

Bortset fra ekstruderede eller ekspanderede snacks indeholdende visse aromaer

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

20

Kun til ekstruderede eller ekspanderede snacks indeholdende visse aromaer

E 160d

Lycopen

30

E 200-203; 214-219

Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater

1 000

(1) (2) (5)

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til snacks på basis af cerealier og kartofler

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1)

Kun til snacks på basis af cerealier

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

E 392

Ekstrakter af rosmarin

50

(41) (46)

E 405

Propylenglycolalginat

3 000

Kun til snacks på basis af cerealier og kartofler

E 416

Karayagummi

5 000

Kun til snacks på basis af cerealier og kartofler

E 481-482

Stearoyllactylater

2 000

(1)

Kun til snacks på basis af cerealier

E 481-482

Stearoyllactylater

5 000

(1)

Kun til snacks på basis af cerealier og kartofler

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 903

Carnaubavoks

200

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 950

Acesulfamkalium

350

E 951

Aspartam

500

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

100

(52)

E 955

Sucralose

200

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

E 961

Neotam

18

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

500

(11)b (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (5): | E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg. |
| --- | --- |

(5):

E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

15.2

Forarbejdede nødder

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

100

Kun til nødder med krydret overtræk

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

Kun til nødder med krydret overtræk

E 160d

Lycopen

30

E 200-203; 214-219

Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater

1 000

(1) (2) (5)

Kun til coatede nødder

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter

50

(3)

Kun til marinerede nødder

E 310-320

Gallater, TBHQ og BHA

200

(1) (13)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

5 000

(1) (4)

E 392

Ekstrakter af rosmarin

200

(41) (46)

E 416

Karayagummi

10 000

Kun til coatning til nødder

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 903

Carnaubavoks

200

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 904

Shellak

Quantum satis

Kun som overfladebehandlingsmiddel

E 950

Acesulfamkalium

350

E 951

Aspartam

500

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

100

(52)

E 955

Sucralose

200

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

E 961

Neotam

18

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

500

(11)b (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (3): | Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning. |
| --- | --- |

(3):

Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO2 fra alle kilder; et SO2-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (5): | E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg. |
| --- | --- |

(5):

E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (13): | Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(13):

Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (41): | Udtrykt i forhold til fedtmængden. |
| --- | --- |

(41):

Udtrykt i forhold til fedtmængden.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

16.

Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

150

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 160b

Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

10

E 160d

Lycopen

30

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

1 000

(1) (2)

Kun til frugtgrød, rote grütze og pasha

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater

2 000

(1) (2)

Kun til ostkaka

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

300

(1) (2)

Kun til ikke-varmebehandlede desserter på basis af mejeriprodukter

E 210-213

Benzoesyre — benzoater

500

(1) (2)

Kun til frugtgrød og rote grütze

E 234

Nisin

3

Kun til semulje- og tapiocabudding og lignende produkter

E 280-283

Propionsyre — propionater

1 000

(1) (6)

Kun til Christmas pudding

E 297

Fumarsyre

4 000

Kun til geléagtige desserter, desserter med frugtsmag og tørpulverblandinger til desserter

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

3 000

(1) (4)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

7 000

(1) (4)

Kun til tørpulverblandinger til desserter

E 355-357

Adipinsyre — adipater

1 000

(1)

Kun til tørpulverblandinger til desserter

E 355-357

Adipinsyre — adipater

6 000

(1)

Kun til geléagtige desserter

E 355-357

Adipinsyre — adipater

1 000

(1)

Kun til desserter med frugtsmag

E 363

Ravsyre

6 000

E 416

Karayagummi

6 000

E 427

Cassiagummi

2 500

Kun til desserter på basis af mejeriprodukter og lignende produkter

E 432-436

Polysorbater

3 000

(1)

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

5 000

(1)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

2 000

E 477

Propylenglycolestere af fedtsyrer

5 000

E 481-482

Stearoyllactylater

5 000

(1)

E 483

Stearyltartrat

5 000

E 491-495

Sorbitanestere

5 000

(1)

E 950

Acesulfamkalium

350

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 951

Aspartam

1 000

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

250

(51)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

100

(52)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 955

Sucralose

400

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 957

Thaumatin

5

Kun som smagsforstærker

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 961

Neotam

32

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (4): | Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5. |
| --- | --- |

(4):

Maksimumsværdien er udtrykt som P2O5.

| (6): | Der kan i visse fermenterede produkter være propionsyre og salte deraf til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis. |
| --- | --- |

(6):

Der kan i visse fermenterede produkter være propionsyre og salte deraf til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

17.

Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF, undtagen kosttilskud til spædbørn og småbørn

17.1

Kosttilskud i fast form, herunder kapsler og tabletter og lign., dog ikke i form af tyggetabletter

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

E 410, E 412, E 415 og E 417 må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse.

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

300

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

E 160d

Lycopen

30

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

1 000

(1) (2)

Kun til produkter i tør form, som indeholder præparater af vitamin A samt kombinationer af vitamin A og D

E 310-321

Gallater, TBHQ, BHA og BHT

400

(1)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

Quantum satis

E 392

Ekstrakter af rosmarin

400

(46)

E 405

Propylenglycolalginat

1 000

E 416

Karayagummi

Quantum satis

E 426

Sojabønnehemicellulose

1 500

E 432-436

Polysorbater

Quantum satis

E 459

Beta-cyclodextrin

Quantum satis

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret

E 468

Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose

30 000

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

(1)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

Quantum satis

E 491-495

Sorbitanestere

Quantum satis

(1)

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

E 903

Carnaubavoks

200

E 904

Shellak

Quantum satis

E 950

Acesulfamkalium

500

E 951

Aspartam

2 000

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

500

(51)

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

500

(52)

E 955

Sucralose

800

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

100

E 961

Neotam

60

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

500

(11)a (49) (50)

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

Quantum satis

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret

E 1202

Polyvinylpolypyrrolidon

Quantum satis

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret

E 1203

Polyvinylalkohol (PVA)

18 000

Kun til produkter i kapsel- eller tabletform

E 1204

Pullulan

Quantum satis

Kun til produkter i kapsel- eller tabletform

E 1205

Basisk methacrylat-copolymer

100 000

E 1505

Triethylcitrat

3 500

Kun til produkter i kapsel- eller tabletform

E 1521

Polyethylenglycol

10 000

Kun til produkter i kapsel- eller tabletform

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

17.2

Kosttilskud i flydende form

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

100

E 160d

Lycopen

30

E 200-213

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater

2 000

(1) (2)

E 310-321

Gallater, TBHQ, BHA og BHT

400

(1)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

Quantum satis

E 392

Ekstrakter af rosmarin

400

(46)

E 405

Propylenglycolalginat

1 000

E 416

Karayagummi

Quantum satis

E 426

Sojabønnehemicellulose

1 500

E 432-436

Polysorbater

Quantum satis

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

(1)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

Quantum satis

E 491-495

Sorbitanestere

Quantum satis

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

E 950

Acesulfamkalium

350

E 951

Aspartam

600

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

400

(51)

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

80

(52)

E 955

Sucralose

240

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

50

E 961

Neotam

20

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

350

(11)a (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (2): | Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(2):

Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

17.3

Kosttilskud i form af sirup eller tyggetabletter

Gruppe I

Tilsætningsstoffer

Gruppe II

Farvestoffer tilladt quantum satis

Quantum satis

Gruppe IV

Polyoler

Quantum satis

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

300

Kun til kosttilskud i fast form

Gruppe III

Farvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

100

Kun til kosttilskud i flydende form

E 160d

Lycopen

30

E 310-321

Gallater, TBHQ, BHA og BHT

400

(1)

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

Quantum satis

E 392

Ekstrakter af rosmarin

400

(46)

E 405

Propylenglycolalginat

1 000

E 416

Karayagummi

Quantum satis

E 426

Sojabønnehemicellulose

1 500

E 432-436

Polysorbater

Quantum satis

E 473-474

Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

Quantum satis

(1)

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

Quantum satis

E 491-495

Sorbitanestere

Quantum satis

E 551-559

Siliciumdioxid — silicater

10 000

E 901

Bivoks, hvidt og gult

Quantum satis

E 902

Candelillavoks

Quantum satis

E 903

Carnaubavoks

200

E 904

Shellak

Quantum satis

E 950

Acesulfamkalium

2 000

E 951

Aspartam

5 500

E 952

Cyclaminsyre og dens Na- og Ca-salte

1 250

(51)

E 954

Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte

1 200

(52)

E 955

Sucralose

2 400

E 957

Thaumatin

400

E 959

Neohesperidindihydrochalcon

400

E 961

Neotam

185

E 961

Neotam

2

Kun som smagsforstærker til kosttilskud på basis af vitaminer og/eller mineraler

E 962

Aspartam-acesulfamsalt

2 000

(11)a (49) (50)

| (1): | Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. |
| --- | --- |

(1):

Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen.

| (11): | Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. |
| --- | --- |

(11):

Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent.

| (49): | De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950). |
| --- | --- |

(49):

De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og acesulfamkalium (E 950).

| (50): | Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951. |
| --- | --- |

(50):

Niveauerne må ikke overskrides for hverken E 951 eller E 950 ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i kombination med E 950 eller E 951.

| (51): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. |
| --- | --- |

(51):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre.

| (52): | De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. |
| --- | --- |

(52):

De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid.

| (46): | Som summen af carnosol og carnosinsyre. |
| --- | --- |

(46):

Som summen af carnosol og carnosinsyre.

18.

Forarbejdede fødevarer, der ikke er omfattet af kategori 1-17, undtagen fødevarer til spædbørn og småbørn

Gruppe I

Tilsætningsstoffer«

---

(1)  EFT L 10 af 12.1.2002, s. 47.

1

(2)  EUT L 164 af 26.6.2009, s. 45.

2

(3)  EFT L 10 af 12.1.2002, s. 53.

3

(4)  EUT L 124 af 20.5.2009, s. 21.

4

(5)  EFT L 15 af 17.1.2002, s. 19.

5

(6)  EFT L 10 af 12.1.2002, s. 58.

6

(7)  EFT L 10 af 12.1.2002, s. 67.

7

(8)  EFT L 197 af 3.8.2000, s. 19.

8

(9)  EUT L 299 af 16.11.2007, s. 1.

9

(10)  EUT L 39 af 13.2.2008, s. 16.

10

(11)  EFT L 149 af 14.6.1991, s. 1.

11

(12)  Udtrykket »karamel« knytter sig til produkter med en mere eller mindre intens brun farve, der er beregnet til farvning. Begrebet omfatter ikke det søde, aromatiske stof, der fremkommer ved opvarmning af sukker og anvendes som aromaer til fødevarer (f.eks. konfektureprodukter, bagværk og alkoholholdige drikkevarer).

12

(13)  Canthaxanthin er ikke tilladt i de i del D og E angivne fødevarekategorier. Stoffet er opført på liste B1, fordi det anvendes i lægemidler i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/35/EF (EUT L 109 af 30.4.2009, s. 10).

13

(14)  Der kan i visse fermenterede produkter være benzoesyre til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis.

14

(15)  Må ikke anvendes i minibægre med gelé.

15

(16)  Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse.

16

(17)  Må ikke anvendes i gelévarer.

17

(18)  EUT L 401 af 30.12.2006, s. 1.

18

(19)  EUT L 339 af 6.12.2006, s. 16.

19

(20)  EFT L 91 af 7.4.1999, s. 29.

20

(21)  EUT L 16 af 21.1.2009, s. 3.

21

(22)  EFT L 183 af 12.7.2002, s. 51.

22

---

| 12.11.2011 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | L 295/178 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2011

DA

Den Europæiske Unions Tidende

L 295/178

---

KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1130/2011

af 11. november 2011

om ændring af bilag III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 om fødevaretilsætningsstoffer for så vidt angår opstilling af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer, fødevarearomaer og næringsstoffer

(EØS-relevant tekst)

EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —

under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,

under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer (1), særlig artikel 10 og artikel 30, stk. 2, 3 og 5, og

ud fra følgende betragtninger:

| (1) | Bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 danner udgangspunkt for opstilling af EU-lister over godkendte fødevaretilsætningsstoffer og betingelserne for anvendelse af disse i fødevaretilsætningsstoffer (del 1 og 2), i fødevareenzymer (del 3), i fødevarearomaer (del 4) og i næringsstoffer eller kategorier heraf (del 5), hvortil fødevaretilsætningsstofferne kan tilsættes i henhold til samme forordnings artikel 4, stk. 4. Formålet med at anvende de pågældende fødevaretilsætningsstoffer er at opnå en teknologisk funktion i fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer, fødevarearomaer eller næringsstoffer. |
| --- | --- |

(1)

Bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 danner udgangspunkt for opstilling af EU-lister over godkendte fødevaretilsætningsstoffer og betingelserne for anvendelse af disse i fødevaretilsætningsstoffer (del 1 og 2), i fødevareenzymer (del 3), i fødevarearomaer (del 4) og i næringsstoffer eller kategorier heraf (del 5), hvortil fødevaretilsætningsstofferne kan tilsættes i henhold til samme forordnings artikel 4, stk. 4. Formålet med at anvende de pågældende fødevaretilsætningsstoffer er at opnå en teknologisk funktion i fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer, fødevarearomaer eller næringsstoffer.

| (2) | Fødevaretilsætningsstoffer opført i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 kan henføres til en af de funktionelle grupper i bilag I i overensstemmelse med det pågældende fødevaretilsætningsstofs primære teknologiske funktion. Det følger dog af samme forordnings artikel 9, at det, at et fødevaretilsætningsstof tilhører en funktionel gruppe, ikke er til hinder for, at det anvendes til flere forskellige funktioner. |
| --- | --- |

(2)

Fødevaretilsætningsstoffer opført i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 kan henføres til en af de funktionelle grupper i bilag I i overensstemmelse med det pågældende fødevaretilsætningsstofs primære teknologiske funktion. Det følger dog af samme forordnings artikel 9, at det, at et fødevaretilsætningsstof tilhører en funktionel gruppe, ikke er til hinder for, at det anvendes til flere forskellige funktioner.

| (3) | Godkendte fødevaretilsætningsstoffer med en funktion som bærestof til anvendelse i fødevaretilsætningsstoffer, der er opført i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (2), og deres anvendelsesbetingelser bør opføres i del 1 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008, idet det er efterprøvet, at de opfylder de generelle betingelser for fødevaretilsætningsstoffers optagelse på EU-lister og for anvendelse heraf, særlig artikel 6, stk. 1, litra a), i samme forordning. |
| --- | --- |

(3)

Godkendte fødevaretilsætningsstoffer med en funktion som bærestof til anvendelse i fødevaretilsætningsstoffer, der er opført i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (2), og deres anvendelsesbetingelser bør opføres i del 1 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008, idet det er efterprøvet, at de opfylder de generelle betingelser for fødevaretilsætningsstoffers optagelse på EU-lister og for anvendelse heraf, særlig artikel 6, stk. 1, litra a), i samme forordning.

| (4) | Fødevaretilsætningsstoffer, der er opført i direktiv 95/2/EF som tilladte bærestoffer og som opløsningsmidler som bærestoffer og har en funktion som et andet fødevaretilsætningsstof end bærestof, bør opføres i del 2 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 med de samme anvendelsesbetingelser. Også andre fødevaretilsætningsstoffer med en anden funktion end som bærestof bør opføres på denne liste. |
| --- | --- |

(4)

Fødevaretilsætningsstoffer, der er opført i direktiv 95/2/EF som tilladte bærestoffer og som opløsningsmidler som bærestoffer og har en funktion som et andet fødevaretilsætningsstof end bærestof, bør opføres i del 2 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 med de samme anvendelsesbetingelser. Også andre fødevaretilsætningsstoffer med en anden funktion end som bærestof bør opføres på denne liste.

| (5) | Fødevaretilsætningsstoffer og bærestoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevareenzymer som omhandlet i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1332/2008 af 16. december 2008 vedrørende fødevareenzymer (3), og deres anvendelsesbetingelser bør opføres i del 3 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008. |
| --- | --- |

(5)

Fødevaretilsætningsstoffer og bærestoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevareenzymer som omhandlet i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1332/2008 af 16. december 2008 vedrørende fødevareenzymer (3), og deres anvendelsesbetingelser bør opføres i del 3 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008.

| (6) | De fødevaretilsætningsstoffer, det er tilladt at anvende i fødevarearomaer, jf. direktiv 95/2/EF, og deres anvendelsesbetingelser bør opføres i del 4 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008, idet det er blevet efterprøvet, at de overholder samme forordnings artikel 6. |
| --- | --- |

(6)

De fødevaretilsætningsstoffer, det er tilladt at anvende i fødevarearomaer, jf. direktiv 95/2/EF, og deres anvendelsesbetingelser bør opføres i del 4 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008, idet det er blevet efterprøvet, at de overholder samme forordnings artikel 6.

| (7) | Fødevaretilsætningsstoffer og bærestoffer, der er godkendt til anvendelse i næringsstoffer som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1925/2006 af 20. december 2006 om tilsætning af vitaminer og mineraler samt visse andre stoffer til fødevarer (4) samt i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF af 10. juni 2002 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivninger om kosttilskud (5), Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/39/EF af 6. maj 2009 om fødevarer bestemt til særlig ernæring (6) og Kommissionens forordning (EF) nr. 953/2009 af 13. oktober 2009 om stoffer, der i specielt ernæringsmæssigt øjemed kan anvendes i fødevarer til særlig ernæring (7), og deres anvendelsesbetingelser bør inkluderes i del 5, afsnit A, i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008. Også andre fødevaretilsætningsstoffer, der har en anden funktion end som bærestof, bør opføres på denne liste på grundlag af et teknologisk behov, som ikke var forudset på tidspunktet for vedtagelsen af forordning (EF) nr. 1333/2008. |
| --- | --- |

(7)

Fødevaretilsætningsstoffer og bærestoffer, der er godkendt til anvendelse i næringsstoffer som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1925/2006 af 20. december 2006 om tilsætning af vitaminer og mineraler samt visse andre stoffer til fødevarer (4) samt i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF af 10. juni 2002 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivninger om kosttilskud (5), Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/39/EF af 6. maj 2009 om fødevarer bestemt til særlig ernæring (6) og Kommissionens forordning (EF) nr. 953/2009 af 13. oktober 2009 om stoffer, der i specielt ernæringsmæssigt øjemed kan anvendes i fødevarer til særlig ernæring (7), og deres anvendelsesbetingelser bør inkluderes i del 5, afsnit A, i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008. Også andre fødevaretilsætningsstoffer, der har en anden funktion end som bærestof, bør opføres på denne liste på grundlag af et teknologisk behov, som ikke var forudset på tidspunktet for vedtagelsen af forordning (EF) nr. 1333/2008.

| (8) | Fødevaretilsætningsstoffer, der er opført i direktiv 95/2/EF som fødevaretilsætningsstoffer, som det er tilladt at anvende i fødevarer til spædbørn og småbørn, og som har en funktion som fødevaretilsætningsstof i næringsstoffer, bør opføres på listen i del 5, afsnit B, i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 med de samme anvendelsesbetingelser. Denne liste bør færdiggøres under hensyntagen til udtalelsen fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler af 13. juni 1997 om tilsætningsstoffer i næringsstofpræparater til anvendelse i modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og overgangskost til spædbørn og småbørn (8). |
| --- | --- |

(8)

Fødevaretilsætningsstoffer, der er opført i direktiv 95/2/EF som fødevaretilsætningsstoffer, som det er tilladt at anvende i fødevarer til spædbørn og småbørn, og som har en funktion som fødevaretilsætningsstof i næringsstoffer, bør opføres på listen i del 5, afsnit B, i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 med de samme anvendelsesbetingelser. Denne liste bør færdiggøres under hensyntagen til udtalelsen fra Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler af 13. juni 1997 om tilsætningsstoffer i næringsstofpræparater til anvendelse i modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og overgangskost til spædbørn og småbørn (8).

| (9) | For at sikre åbenhed og overensstemmelse bør der fastsættes særlige bestemmelser vedrørende betingelserne for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i præparater af fødevaretilsætningsstoffer/enzymer/næringsstoffer. |
| --- | --- |

(9)

For at sikre åbenhed og overensstemmelse bør der fastsættes særlige bestemmelser vedrørende betingelserne for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i præparater af fødevaretilsætningsstoffer/enzymer/næringsstoffer.

| (10) | Stoffer som sulfitter, benzoater, polysorbater, sorbitanestere og saccharoseestere bør opføres i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008; disse stoffer er underkastet tier 3-screening i henhold til Kommissionens beretning fra 2001 om indtagelse af tilsætningsstoffer i levnedsmidler i Den Europæiske Union (9) og giver sikkerhedsmæssige betænkeligheder med hensyn til ADI-værdien. Betingelserne for anvendelse af de pågældende stoffer vil muligvis blive revideret som opfølgning på den forventede udtalelse fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet inden for rammerne af det genevalueringsprogram, der er indført ved Kommissionens forordning (EU) nr. 257/2010 (10) om iværksættelse af et program for genevaluering af godkendte fødevaretilsætningsstoffer, og som blandt andet omfatter en vurdering af indtaget. |
| --- | --- |

(10)

Stoffer som sulfitter, benzoater, polysorbater, sorbitanestere og saccharoseestere bør opføres i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008; disse stoffer er underkastet tier 3-screening i henhold til Kommissionens beretning fra 2001 om indtagelse af tilsætningsstoffer i levnedsmidler i Den Europæiske Union (9) og giver sikkerhedsmæssige betænkeligheder med hensyn til ADI-værdien. Betingelserne for anvendelse af de pågældende stoffer vil muligvis blive revideret som opfølgning på den forventede udtalelse fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet inden for rammerne af det genevalueringsprogram, der er indført ved Kommissionens forordning (EU) nr. 257/2010 (10) om iværksættelse af et program for genevaluering af godkendte fødevaretilsætningsstoffer, og som blandt andet omfatter en vurdering af indtaget.

| (11) | Specifikationerne for fødevaretilsætningsstoffer opført i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 vedrørende oprindelse, renhedskriterier og andre nødvendige oplysninger er fastlagt i Kommissionens direktiv 2008/128/EF af 22. december 2008 om specifikke renhedskriterier for farvestoffer til brug i levnedsmidler (11), 2008/60/EF af 17. juni 2008 om specifikke renhedskriterier for sødestoffer til brug i levnedsmidler (12) og 2008/84/EF af 27. august 2008 om specifikke renhedskriterier for andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (13). |
| --- | --- |

(11)

Specifikationerne for fødevaretilsætningsstoffer opført i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 vedrørende oprindelse, renhedskriterier og andre nødvendige oplysninger er fastlagt i Kommissionens direktiv 2008/128/EF af 22. december 2008 om specifikke renhedskriterier for farvestoffer til brug i levnedsmidler (11), 2008/60/EF af 17. juni 2008 om specifikke renhedskriterier for sødestoffer til brug i levnedsmidler (12) og 2008/84/EF af 27. august 2008 om specifikke renhedskriterier for andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (13).

| (12) | Eftersom nogle af de pågældende præparater er blevet anvendt i årtier, bør der fastsættes en overgangsperiode på 24 måneder fra nærværende forordnings ikrafttræden, så lederne af fødevarevirksomheder har tid til at tilpasse sig kravene i del 2, del 3 og del 5, afsnit A, i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 som ændret ved nærværende forordning. Der bør fastsættes en overgangsperiode på 18 måneder efter nærværende forordnings ikrafttræden for at gøre det muligt for fødevarevirksomhedslederne at tilpasse sig kravene i bilag III, del 1 og 4, som ændret ved nærværende forordning. |
| --- | --- |

(12)

Eftersom nogle af de pågældende præparater er blevet anvendt i årtier, bør der fastsættes en overgangsperiode på 24 måneder fra nærværende forordnings ikrafttræden, så lederne af fødevarevirksomheder har tid til at tilpasse sig kravene i del 2, del 3 og del 5, afsnit A, i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 som ændret ved nærværende forordning. Der bør fastsættes en overgangsperiode på 18 måneder efter nærværende forordnings ikrafttræden for at gøre det muligt for fødevarevirksomhedslederne at tilpasse sig kravene i bilag III, del 1 og 4, som ændret ved nærværende forordning.

| (13) | Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed, og hverken Europa-Parlamentet eller Rådet har modsat sig foranstaltningerne — |
| --- | --- |

(13)

Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed, og hverken Europa-Parlamentet eller Rådet har modsat sig foranstaltningerne —

VEDTAGET DENNE FORORDNING:

Artikel 1

Ændring af forordning (EF) nr. 1333/2008

Bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008 erstattes af teksten i bilaget til nærværende forordning.

Artikel 2

Overgangsforanstaltninger

Præparater, der ikke opfylder kravene i del 2, del 3 og/eller del 5, afsnit A, i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008, som ændret ved nærværende forordning, kan fortsat markedsføres i overensstemmelse med national lovgivning i en periode på 24 måneder regnet fra nærværende forordnings ikrafttræden. Fødevarer indeholdende sådanne præparater, som er blevet markedsført lovligt i denne periode, kan fortsat markedsføres, indtil lagrene er opbrugt.

Præparater, der ikke opfylder kravene i del 1 og 4 i bilag III til forordning (EF) nr. 1333/2008, som ændret ved nærværende forordning, kan fortsat markedsføres i overensstemmelse med bilag I-VI til direktiv 95/2/EF indtil den 31. maj 2013. Fødevarer indeholdende sådanne præparater, som er blevet markedsført lovligt i denne periode, kan fortsat markedsføres, indtil lagrene er opbrugt.

Artikel 3

Ikrafttræden

Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.

Den finder anvendelse fra den 2. december 2011.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfærdiget i Bruxelles, den 11. november 2011.

På Kommissionens vegne

José Manuel BARROSO

Formand

---

(1)  EUT L 354 af 31.12.2008, s. 16.

1

(2)  EFT L 61 af 18.3.1995, s. 1.

2

(3)  EUT L 354 af 31.12.2008, s. 7.

3

(4)  EUT L 404 af 30.12.2006, s. 26.

4

(5)  EFT L 183 af 12.7.2002, s. 51.

5

(6)  EUT L 124 af 20.5.2009, s. 21.

6

(7)  EUT L 269 af 14.10.2009, s. 9.

7

(8)  Opinion of the Scientific Committee on Food on Additives in nutrient preparations for use in infant formulae, follow-on formulae and weaning food, Reports of SCF (40th series, 1998).

8

(9)  Beretning fra Kommissionen om indtagelse af tilsætningsstoffer i levnedsmidler i Den Europæiske Union (KOM(2001) 542 endelig).

9

(10)  EUT L 80 af 26.3.2010, s. 19.

10

(11)  EUT L 6 af 10.1.2009, s. 20.

11

(12)  EUT L 158 af 18.6.2008, s. 17.

12

(13)  EUT L 253 af 20.9.2008, s. 1.

13

---

BILAG

»BILAG III

EU-lister over fødevaretilsætningsstoffer, herunder bærestoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer, fødevarearomaer og næringsstoffer, og anvendelsesbetingelser

Definitioner

| 1. | I dette bilag forstås ved »næringsstoffer«: vitaminer, mineraler og andre stoffer, der tilsættes med ernæringsmæssige formål, samt stoffer, der tilsættes med fysiologiske formål, jf. forordning (EF) nr. 1925/2006, direktiv 2002/46/EF, direktiv 2009/39/EF og forordning (EF) nr. 953/2009. |
| --- | --- |

1.

I dette bilag forstås ved »næringsstoffer«: vitaminer, mineraler og andre stoffer, der tilsættes med ernæringsmæssige formål, samt stoffer, der tilsættes med fysiologiske formål, jf. forordning (EF) nr. 1925/2006, direktiv 2002/46/EF, direktiv 2009/39/EF og forordning (EF) nr. 953/2009.

| 2. | I dette bilag forstås ved »præparat«: en formulering bestående af et eller flere fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer og/eller næringsstoffer, hvori der er tilføjet stoffer som f.eks. fødevaretilsætningsstoffer og/eller andre fødevareingredienser for at lette opbevaring, salg, standardisering, fortynding eller opløsning. |
| --- | --- |

2.

I dette bilag forstås ved »præparat«: en formulering bestående af et eller flere fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer og/eller næringsstoffer, hvori der er tilføjet stoffer som f.eks. fødevaretilsætningsstoffer og/eller andre fødevareingredienser for at lette opbevaring, salg, standardisering, fortynding eller opløsning.

DEL 1

Bærestoffer i fødevaretilsætningsstoffer

| Bærestoffets E-nummer | Bærestoffets navn | Maksimumsværdi | Fødevaretilsætningsstoffer, hvortil bærestoffet kan tilsættes |
| --- | --- | --- | --- |
| E 1520 | Propan-1,2-diol (propylenglycol) | 1 000 mg/kg i den færdige fødevare (som carry-over) (1) | Farvestoffer, emulgatorer og antioxidanter |
| E 422 | Glycerol | quantum satis | Alle fødevaretilsætningsstoffer |
| E 420 | Sorbitol |
| E 421 | Mannitol |
| E 953 | Isomalt |
| E 965 | Maltitol |
| E 966 | Lactitol |
| E 967 | Xylitol |
| E 968 | Erythritol |
| E 400-404 | Alginsyre — alginater (tabel 7) |
| E 405 | Propylenglycolalginat |
| E 406 | Agar |
| E 407 | Carrageenan |
| E 410 | Johannesbrødkernemel |
| E 412 | Guargummi |
| E 413 | Traganth |
| E 414 | Arabisk gummi (akaciegummi) |
| E 415 | Xanthangummi |
| E 440 | Pectiner |
| E 432-436 | Polysorbater (del 6, tabel 4) | quantum satis | Skumdæmpningsmidler |
| E 442 | Ammoniumphosphatider | quantum satis | Antioxidanter |
| E 460 | Cellulose | quantum satis | Alle fødevaretilsætningsstoffer |
| E 461 | Methylcellulose |
| E 462 | Ethylcellulose |
| E 463 | Hydroxypropylcellulose |
| E 464 | Hydroxypropylmethylcellulose |
| E 465 | Ethylmethylcellulose |
| E 466 | Natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, cellulosegummi) |
| E 322 | Lecithiner | quantum satis | Farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter |
| E 432-436 | Polysorbater (del 6, tabel 4) |
| E 470b | Magnesiumsalte af fedtsyrer |
| E 471 | Mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472a | Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472c | Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472e | Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 473 | Saccharoseestere af fedtsyrer |
| E 475 | Polyglycerolestere af fedtsyrer |
| E 491-495 | Sorbitanestere (del 6, tabel 5) | quantum satis | Farvestoffer og skumdæmpningsmidler |
| E 1404 | Oxideret stivelse | quantum satis | Alle fødevaretilsætningsstoffer |
| E 1410 | Monostivelsephosphat |
| E 1412 | Distivelsephosphat |
| E 1413 | Phosphateret distivelsephosphat |
| E 1414 | Acetyleret distivelsephosphat |
| E 1420 | Acetyleret stivelse |
| E 1422 | Acetyleret distivelseadipat |
| E 1440 | Hydroxypropylstivelse |
| E 1442 | Hydroxypropyldistivelsephosphat |
| E 1450 | Stivelsenatriumoctenylsuccinat |
| E 1451 | Acetyleret oxideret stivelse |
| E 170 | Calciumcarbonat |
| E 263 | Calciumacetat |
| E 331 | Natriumcitrater |
| E 332 | Kaliumcitrater |
| E 341 | Calciumphosphater |
| E 501 | Kaliumcarbonater |
| E 504 | Magnesiumcarbonater |
| E 508 | Kaliumchlorid |
| E 509 | Calciumchlorid |
| E 511 | Magnesiumchlorid |
| E 514 | Natriumsulfater |
| E 515 | Kaliumsulfater |
| E 516 | Calciumsulfat |
| E 517 | Ammoniumsulfat |
| E 577 | Kaliumgluconat |
| E 640 | Glycin og natriumsaltet heraf |
| E 1505 (1) | Triethylcitrat |
| E 1518 (1) | Glyceryltriacetat (triacetin) |
| E 551 | Siliciumdioxid | quantum satis | Emulgatorer og farvestoffer |
| E 552 | Calciumsilicat |
| E 553b | Talkum | 50 mg/kg i farvestofpræparatet | Farvestoffer |
| E 901 | Bivoks, hvidt og gult | quantum satis | Farvestoffer |
| E 1200 | Polydextrose | quantum satis | Alle fødevaretilsætningsstoffer |
| E 1201 | Polyvinylpyrrolidon | quantum satis | Sødestoffer |
| E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon |
| E 322 | Lecithiner | quantum satis | Overfladebehandlingsmidler til frugt |
| E 432-436 | Polysorbater |
| E 470a | Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer |
| E 471 | Mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 491-495 | Sorbitanestere |
| E 570 | Fedtsyrer |
| E 900 | Dimethylpolysiloxan |
| E 1521 | Polyethylenglycol | quantum satis | Sødestoffer |
| E 425 | Konjac | quantum satis | Alle fødevaretilsætningsstoffer |
| E 459 | Beta-cyclodextrin | 1 000 mg/kg i den færdige fødevare | Alle fødevaretilsætningsstoffer |
| E 468 | Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose
  Tværbunden cellulosegummi | quantum satis | Sødestoffer |
| E 469 | Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose
  Enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi | quantum satis | Alle fødevaretilsætningsstoffer |
| E 555 | Kaliumaluminiumsilicat | 90 % i forhold til pigmentet | I E 171 titandioxid og E 172 jernoxider og jernhydroxider |

Bærestoffets E-nummer

Bærestoffets navn

Maksimumsværdi

Fødevaretilsætningsstoffer, hvortil bærestoffet kan tilsættes

E 1520

Propan-1,2-diol (propylenglycol)

1 000 mg/kg i den færdige fødevare (som carry-over) (1)

Farvestoffer, emulgatorer og antioxidanter

E 422

Glycerol

quantum satis

Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 420

Sorbitol

E 421

Mannitol

E 953

Isomalt

E 965

Maltitol

E 966

Lactitol

E 967

Xylitol

E 968

Erythritol

E 400-404

Alginsyre — alginater (tabel 7)

E 405

Propylenglycolalginat

E 406

Agar

E 407

Carrageenan

E 410

Johannesbrødkernemel

E 412

Guargummi

E 413

Traganth

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

E 415

Xanthangummi

E 440

Pectiner

E 432-436

Polysorbater (del 6, tabel 4)

quantum satis

Skumdæmpningsmidler

E 442

Ammoniumphosphatider

quantum satis

Antioxidanter

E 460

Cellulose

quantum satis

Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 461

Methylcellulose

E 462

Ethylcellulose

E 463

Hydroxypropylcellulose

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

E 465

Ethylmethylcellulose

E 466

Natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, cellulosegummi)

E 322

Lecithiner

quantum satis

Farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter

E 432-436

Polysorbater (del 6, tabel 4)

E 470b

Magnesiumsalte af fedtsyrer

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472e

Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

E 491-495

Sorbitanestere (del 6, tabel 5)

quantum satis

Farvestoffer og skumdæmpningsmidler

E 1404

Oxideret stivelse

quantum satis

Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 1410

Monostivelsephosphat

E 1412

Distivelsephosphat

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

E 1420

Acetyleret stivelse

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

E 1440

Hydroxypropylstivelse

E 1442

Hydroxypropyldistivelsephosphat

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

E 170

Calciumcarbonat

E 263

Calciumacetat

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 341

Calciumphosphater

E 501

Kaliumcarbonater

E 504

Magnesiumcarbonater

E 508

Kaliumchlorid

E 509

Calciumchlorid

E 511

Magnesiumchlorid

E 514

Natriumsulfater

E 515

Kaliumsulfater

E 516

Calciumsulfat

E 517

Ammoniumsulfat

E 577

Kaliumgluconat

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

E 1505 (1)

Triethylcitrat

E 1518 (1)

Glyceryltriacetat (triacetin)

E 551

Siliciumdioxid

quantum satis

Emulgatorer og farvestoffer

E 552

Calciumsilicat

E 553b

Talkum

50 mg/kg i farvestofpræparatet

Farvestoffer

E 901

Bivoks, hvidt og gult

quantum satis

Farvestoffer

E 1200

Polydextrose

quantum satis

Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 1201

Polyvinylpyrrolidon

quantum satis

Sødestoffer

E 1202

Polyvinylpolypyrrolidon

E 322

Lecithiner

quantum satis

Overfladebehandlingsmidler til frugt

E 432-436

Polysorbater

E 470a

Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 491-495

Sorbitanestere

E 570

Fedtsyrer

E 900

Dimethylpolysiloxan

E 1521

Polyethylenglycol

quantum satis

Sødestoffer

E 425

Konjac

quantum satis

Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 459

Beta-cyclodextrin

1 000 mg/kg i den færdige fødevare

Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 468

Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose

Tværbunden cellulosegummi

quantum satis

Sødestoffer

E 469

Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose

Enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi

quantum satis

Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 555

Kaliumaluminiumsilicat

90 % i forhold til pigmentet

I E 171 titandioxid og E 172 jernoxider og jernhydroxider

DEL 2

Andre fødevaretilsætningsstoffer end bærestoffer i fødevaretilsætningsstoffer
   (2)

| Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs E-nummer | Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs navn | Maksimumsværdi | Fødevaretilsætningsstofpræparater, hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes |
| --- | --- | --- | --- |
| Tabel 1 | | quantum satis | Alle fødevaretilsætningsstofpræparater |
| E 200-203 | Sorbinsyre — sorbater (del 6, tabel 3) | 1 500 mg/kg enkeltvis eller sammen i præparatet, 15 mg/kg i det færdige produkt, udtrykt som fri syre | Farvestofpræparater |
| E 210 | Benzoesyre |
| E 211 | Natriumbenzoat |
| E 212 | Kaliumbenzoat |
| E 220-228 | Svovldioxid — sulfitter (del 6, tabel 3) | 100 mg/kg i præparatet og 2 mg/kg, udtrykt som SO2, i det færdige produkt som beregnet | Farvestofpræparater (undtagen E 163 anthocyaniner, E 150b kaustisk sulfiteret karamel og E 150d ammonieret sulfiteret karamel) (3) |
| E 320 | Butylhydroxyanisol (BHA) | 20 mg/kg enkeltvis eller sammen (udtrykt i forhold til fedtmængden) i præparatet, 0,4 mg/kg i det færdige produkt (enkeltvis eller sammen) | Emulgatorer indeholdende fedtsyrer |
| E 321 | Butylhydroxytoluen (BHT) |
| E 338 | Phosphorsyre | 40 000 mg/kg enkeltvis eller sammen i præparatet (udtrykt som P2O5) | Præparater af farvestoffet E 163 anthocyaniner |
| E 339 | Natriumphosphater |
| E 340 | Kaliumphosphater |
| E 343 | Magnesiumphosphater |
| E 450 | Diphosphater |
| E 451 | Triphosphater |
| E 341 | Calciumphosphater | 40 000 mg/kg i præparatet (udtrykt som P2O5) | Farvestof- og emulgatorpræparater |
| 10 000 mg/kg i præparatet (udtrykt som P2O5) | Polyolpræparater |
| 10 000 mg/kg i præparatet (udtrykt som P2O5) | Præparater af E 412 guargummi |
| E 392 | Ekstrakter af rosmarin | 1 000 mg/kg i præparatet, 5 mg/kg i det færdige produkt, udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre | Farvestofpræparater |
| E 416 | Karayagummi | 50 000 mg/kg i præparatet, 1 mg/kg i det færdige produkt | Farvestofpræparater |
| E 432-436 | Polysorbater | quantum satis | Præparater af farvestoffer, fedtopløselige antioxidanter og overfladebehandlingsmidler til frugt |
| E 473 | Saccharoseestere af fedtsyrer | quantum satis | Præparater af farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter |
| E 475 | Polyglycerolestere af fedtsyrer | quantum satis | Præparater af farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter |
| E 476 | Polyglycerolpolyricinoleat | 50 000 mg/kg i præparatet, 500 mg/kg i det færdige produkt | Som emulgator i farvestofpræparater, der anvendes i: | Surimi og japanske typer fiskevarer (kamaboko) (E 120 carminer (carminsyre, cochenille)) |

Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs E-nummer

Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs navn

Maksimumsværdi

Fødevaretilsætningsstofpræparater, hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes

Tabel 1

quantum satis

Alle fødevaretilsætningsstofpræparater

E 200-203

Sorbinsyre — sorbater (del 6, tabel 3)

1 500 mg/kg enkeltvis eller sammen i præparatet, 15 mg/kg i det færdige produkt, udtrykt som fri syre

Farvestofpræparater

E 210

Benzoesyre

E 211

Natriumbenzoat

E 212

Kaliumbenzoat

E 220-228

Svovldioxid — sulfitter (del 6, tabel 3)

100 mg/kg i præparatet og 2 mg/kg, udtrykt som SO2, i det færdige produkt som beregnet

Farvestofpræparater (undtagen E 163 anthocyaniner, E 150b kaustisk sulfiteret karamel og E 150d ammonieret sulfiteret karamel) (3)

E 320

Butylhydroxyanisol (BHA)

20 mg/kg enkeltvis eller sammen (udtrykt i forhold til fedtmængden) i præparatet, 0,4 mg/kg i det færdige produkt (enkeltvis eller sammen)

Emulgatorer indeholdende fedtsyrer

E 321

Butylhydroxytoluen (BHT)

E 338

Phosphorsyre

40 000 mg/kg enkeltvis eller sammen i præparatet (udtrykt som P2O5)

Præparater af farvestoffet E 163 anthocyaniner

E 339

Natriumphosphater

E 340

Kaliumphosphater

E 343

Magnesiumphosphater

E 450

Diphosphater

E 451

Triphosphater

E 341

Calciumphosphater

40 000 mg/kg i præparatet (udtrykt som P2O5)

Farvestof- og emulgatorpræparater

10 000 mg/kg i præparatet (udtrykt som P2O5)

Polyolpræparater

10 000 mg/kg i præparatet (udtrykt som P2O5)

Præparater af E 412 guargummi

E 392

Ekstrakter af rosmarin

1 000 mg/kg i præparatet, 5 mg/kg i det færdige produkt, udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre

Farvestofpræparater

E 416

Karayagummi

50 000 mg/kg i præparatet, 1 mg/kg i det færdige produkt

Farvestofpræparater

E 432-436

Polysorbater

quantum satis

Præparater af farvestoffer, fedtopløselige antioxidanter og overfladebehandlingsmidler til frugt

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

quantum satis

Præparater af farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

quantum satis

Præparater af farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter

E 476

Polyglycerolpolyricinoleat

50 000 mg/kg i præparatet, 500 mg/kg i det færdige produkt

Som emulgator i farvestofpræparater, der anvendes i:

Surimi og japanske typer fiskevarer (kamaboko) (E 120 carminer (carminsyre, cochenille))

| | Kødprodukter, fiskepostej og frugttilberedninger, der anvendes i aromatiserede mælkeprodukter og desserter (E 163 anthocyaniner, E 100 curcumin og E 120 carminer (carminsyre, cochenille)) |
| --- | --- |

Kødprodukter, fiskepostej og frugttilberedninger, der anvendes i aromatiserede mælkeprodukter og desserter (E 163 anthocyaniner, E 100 curcumin og E 120 carminer (carminsyre, cochenille))

E 491-495

Sorbitanestere (del 6, tabel 5)

quantum satis

Præparater af farvestoffer, skumdæmpningsmidler og overfladebehandlingsmidler til frugt

E 551

Siliciumdioxid

50 000 mg/kg i præparatet

Tørpulverpræparater af farvestoffer

10 000 mg/kg i præparatet

E 508 kaliumchlorid og præparater af E 412 guargummi

E 551

Siliciumdioxid

50 000 mg/kg i præparatet

Tørpulverpræparater af emulgatorer

E 552

Calciumsilicat

E 551

Siliciumdioxid

10 000 mg/kg i præparatet

Tørpulverpræparater af polyoler

E 552

Calciumsilicat

E 553a

Magnesiumsilicat

E 553b

Talkum

E 900

Dimethylpolysiloxan

200 mg/kg i præparatet, 0,2 mg/l i den færdige fødevare

Farvestofpræparater af E 160a blandede carotener, E 160b annattoekstrakter (bixin, norbixin), E 160c paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin), E 160d lycopen og E 160e beta-apo-8′-carotenal

E 903

Carnaubavoks

130 000 mg/kg i præparatet, 1 200 mg/kg i det færdige produkt fra alle kilder

Som stabilisator i præparater af sødestoffer og/eller syrer bestemt til anvendelse i tyggegummi

NB:   Generelle regler vedrørende betingelserne for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i del 2

| 1) | Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevaretilsætningsstoffer (undtagen til brug som bærestoffer) i fødevaretilsætningsstoffer i overensstemmelse med det overordnede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet. |
| --- | --- |

1)

Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevaretilsætningsstoffer (undtagen til brug som bærestoffer) i fødevaretilsætningsstoffer i overensstemmelse med det overordnede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet.

| 2) | For phosphater og silicater er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i fødevaretilsætningsstofpræparatet — ikke den færdige fødevare. |
| --- | --- |

2)

For phosphater og silicater er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i fødevaretilsætningsstofpræparatet — ikke den færdige fødevare.

| 3) | For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for fødevaretilsætningsstofpræparatet og den færdige fødevare. |
| --- | --- |

3)

For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for fødevaretilsætningsstofpræparatet og den færdige fødevare.

| 4) | Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker. |
| --- | --- |

4)

Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker.

DEL 3

Fødevaretilsætningsstoffer, herunder bærestoffer, i fødevareenzymer
   (4)

| Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs E-nummer | Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs navn | Maksimumsværdi i enzympræparat | Maksimumsværdi i den færdige fødevare, undtagen drikkevarer | Maksimumsværdi i drikkevarer | Kan anvendes som bærestof? |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| E 170 | Calciumcarbonat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 200 | Sorbinsyre | 20 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som fri syre) | 20 mg/kg | 10 mg/l | |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 210 | Benzoesyre | 5 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som fri syre)
  12 000 mg/kg i osteløbe | 1,7 mg/kg
  5 mg/kg i ost, hvortil der er anvendt osteløbe | 0,85 mg/l
  2,5 mg/l i vallebaserede drikkevarer, hvortil der er anvendt osteløbe | |
| E 211 | Natriumbenzoat |
| E 214 | Ethyl-p-hydroxybenzoat | 2 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som fri syre) | 2 mg/kg | 1 mg/l | |
| E 215 | Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |
| E 218 | Methyl-p-hydroxybenzoat |
| E 219 | Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt |
| E 220 | Svovldioxid | 2 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som SO2)
  5 000 mg/kg — kun i fødevareenzymer til brygning
  6 000 mg/kg — kun til byg-beta-amylase
  10 000 mg/kg — kun til papain i fast form | 2 mg/kg | 2 mg/l | |
| E 221 | Natriumsulfit |
| E 222 | Natriumhydrogensulfit |
| E 223 | Natriumdisulfit |
| E 224 | Kaliumdisulfit |
| E 250 | Natriumnitrit | 500 mg/kg | 0,01 mg/kg | Må ikke anvendes | |
| E 260 | Eddikesyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 261 | Kaliumacetat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 262 | Natriumacetater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 263 | Calciumacetat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 270 | Mælkesyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 281 | Natriumpropionat | quantum satis | quantum satis | 50 mg/l | |
| E 290 | Carbondioxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 296 | Æblesyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 300 | Ascorbinsyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 301 | Natriumascorbat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 302 | Calciumascorbat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 304 | Ascorbinsyreestere af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 306 | Tocopherolrig ekstrakt | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 307 | Alfa-tocopherol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 308 | Gamma-tocopherol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 309 | Delta-tocopherol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 322 | Lecithiner | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 325 | Natriumlactat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 326 | Kaliumlactat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 327 | Calciumlactat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 330 | Citronsyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 333 | Calciumcitrater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 334 | Vinsyre (kun som L(+)) | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 335 | Natriumtartrater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 336 | Kaliumtartrater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 337 | Natriumkaliumtartrat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 350 | Natriummalater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 338 | Phosphorsyre | 10 000 mg/kg (udtrykt som P2O5) | quantum satis | quantum satis | |
| E 339 | Natriumphosphater | 50 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som P2O5) | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 340 | Kaliumphosphater |
| E 341 | Calciumphosphater |
| E 343 | Magnesiumphosphater |
| E 351 | Kaliummalat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 352 | Calciummalater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 354 | Calciumtartrat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 380 | Triammoniumcitrat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 400 | Alginsyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 401 | Natriumalginat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 402 | Kaliumalginat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 403 | Ammoniumalginat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 404 | Calciumalginat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 406 | Agar | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 407 | Carrageenan | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 407a | Forarbejdet eucheuma-tang | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 410 | Johannesbrødkernemel | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 412 | Guargummi | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 413 | Traganth | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 414 | Arabisk gummi (akaciegummi) | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 415 | Xanthangummi | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 417 | Taragummi | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 418 | Gellangummi | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 420 | Sorbitol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 421 | Mannitol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 422 | Glycerol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 440 | Pectiner | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 450 | Diphosphater | 50 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som P2O5) | quantum satis | quantum satis | |
| E 451 | Triphosphater |
| E 452 | Polyphosphater |
| E 460 | Cellulose | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 461 | Methylcellulose | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 462 | Ethylcellulose | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 463 | Hydroxypropylcellulose | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 464 | Hydroxypropylmethylcellulose | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 465 | Ethylmethylcellulose | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 466 | Natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, cellulosegummi) | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 469 | Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 470a | Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 470b | Magnesiumsalte af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 471 | Mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 472a | Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 472b | Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 472c | Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 472d | Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 472e | Mono- og diacetylvinsy-reestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 472f | Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 473 | Saccharoseestere af fedtsyrer | 50 000 mg/kg | 50 mg/kg | 25 mg/L | Ja (kun som bærestof) |
| E 500 | Natriumcarbonater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 501 | Kaliumcarbonater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja, kun E 501(i) kaliumcarbonat |
| E 503 | Ammoniumcarbonater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 504 | Magnesiumcarbonater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 507 | Saltsyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 508 | Kaliumchlorid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 509 | Calciumchlorid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 511 | Magnesiumchlorid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 513 | Svovlsyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 514 | Natriumsulfater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja, kun E 514(i) natriumsulfat |
| E 515 | Kaliumsulfater | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 516 | Calciumsulfat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 517 | Ammoniumsulfat | 100 000 mg/kg | 100 mg/kg | 50 mg/l | Ja |
| E 524 | Natriumhydroxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 525 | Kaliumhydroxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 526 | Calciumhydroxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 527 | Ammoniumhydroxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 528 | Magnesiumhydroxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 529 | Calciumoxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 530 | Magnesiumoxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 551 | Siliciumdioxid | 50 000 mg/kg i tørpulverpræparatet | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 570 | Fedtsyrer | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 574 | Gluconsyre | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 575 | Glucono-delta-lacton | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 576 | Natriumgluconat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 577 | Kaliumgluconat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 578 | Calciumgluconat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 640 | Glycin og natriumsaltet heraf | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 920 | L-Cystein | 10 000 mg/kg | 10 mg/kg | 5 mg/l | |
| E 938 | Argon | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 939 | Helium | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 941 | Nitrogen | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 942 | Dinitrogenoxid | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 948 | Oxygen | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 949 | Hydrogen | quantum satis | quantum satis | quantum satis | |
| E 965 | Maltitol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 966 | Lactitol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja (kun som bærestof) |
| E 967 | Xylitol | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja (kun som bærestof) |
| E 1200 | Polydextrose | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1404 | Oxideret stivelse | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1410 | Monostivelsephosphat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1412 | Distivelsephosphat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1413 | Phosphateret distivelsephosphat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1414 | Acetyleret distivelsephosphat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1420 | Acetyleret stivelse | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1422 | Acetyleret distivelseadipat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1440 | Hydroxypropylstivelse | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1442 | Hydroxypropyldistivelsephosphat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1450 | Stivelsenatriumoctenylsuccinat | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1451 | Acetyleret oxideret stivelse | quantum satis | quantum satis | quantum satis | Ja |
| E 1520 | Propan-1,2-diol (propylenglycol) | 500 g/kg | (5) | (5) | Ja (kun som bærestof) |

Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs E-nummer

Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs navn

Maksimumsværdi i enzympræparat

Maksimumsværdi i den færdige fødevare, undtagen drikkevarer

Maksimumsværdi i drikkevarer

Kan anvendes som bærestof?

E 170

Calciumcarbonat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 200

Sorbinsyre

20 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som fri syre)

20 mg/kg

10 mg/l

E 202

Kaliumsorbat

E 210

Benzoesyre

5 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som fri syre)

12 000 mg/kg i osteløbe

1,7 mg/kg

5 mg/kg i ost, hvortil der er anvendt osteløbe

0,85 mg/l

2,5 mg/l i vallebaserede drikkevarer, hvortil der er anvendt osteløbe

E 211

Natriumbenzoat

E 214

Ethyl-p-hydroxybenzoat

2 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som fri syre)

2 mg/kg

1 mg/l

E 215

Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218

Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219

Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 220

Svovldioxid

2 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som SO2)

5 000 mg/kg — kun i fødevareenzymer til brygning

6 000 mg/kg — kun til byg-beta-amylase

10 000 mg/kg — kun til papain i fast form

2 mg/kg

2 mg/l

E 221

Natriumsulfit

E 222

Natriumhydrogensulfit

E 223

Natriumdisulfit

E 224

Kaliumdisulfit

E 250

Natriumnitrit

500 mg/kg

0,01 mg/kg

Må ikke anvendes

E 260

Eddikesyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 261

Kaliumacetat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 262

Natriumacetater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 263

Calciumacetat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 270

Mælkesyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 281

Natriumpropionat

quantum satis

quantum satis

50 mg/l

E 290

Carbondioxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 296

Æblesyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 300

Ascorbinsyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 301

Natriumascorbat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 302

Calciumascorbat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 307

Alfa-tocopherol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 308

Gamma-tocopherol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 309

Delta-tocopherol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 322

Lecithiner

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 325

Natriumlactat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 326

Kaliumlactat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 327

Calciumlactat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 330

Citronsyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 331

Natriumcitrater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 332

Kaliumcitrater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 333

Calciumcitrater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 335

Natriumtartrater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 336

Kaliumtartrater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 337

Natriumkaliumtartrat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 350

Natriummalater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 338

Phosphorsyre

10 000 mg/kg (udtrykt som P2O5)

quantum satis

quantum satis

E 339

Natriumphosphater

50 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som P2O5)

quantum satis

quantum satis

Ja

E 340

Kaliumphosphater

E 341

Calciumphosphater

E 343

Magnesiumphosphater

E 351

Kaliummalat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 352

Calciummalater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 354

Calciumtartrat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 380

Triammoniumcitrat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 400

Alginsyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 401

Natriumalginat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 402

Kaliumalginat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 403

Ammoniumalginat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 404

Calciumalginat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 406

Agar

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 407

Carrageenan

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 407a

Forarbejdet eucheuma-tang

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 410

Johannesbrødkernemel

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 412

Guargummi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 413

Traganth

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 415

Xanthangummi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 417

Taragummi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 418

Gellangummi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 420

Sorbitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 421

Mannitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 422

Glycerol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 440

Pectiner

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 450

Diphosphater

50 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som P2O5)

quantum satis

quantum satis

E 451

Triphosphater

E 452

Polyphosphater

E 460

Cellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 461

Methylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 462

Ethylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 463

Hydroxypropylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 465

Ethylmethylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 466

Natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, cellulosegummi)

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 469

Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 470a

Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 470b

Magnesiumsalte af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472b

Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472d

Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472e

Mono- og diacetylvinsy-reestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 472f

Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

50 000 mg/kg

50 mg/kg

25 mg/L

Ja (kun som bærestof)

E 500

Natriumcarbonater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 501

Kaliumcarbonater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja, kun E 501(i) kaliumcarbonat

E 503

Ammoniumcarbonater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 504

Magnesiumcarbonater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 507

Saltsyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 508

Kaliumchlorid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 509

Calciumchlorid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 511

Magnesiumchlorid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 513

Svovlsyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 514

Natriumsulfater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja, kun E 514(i) natriumsulfat

E 515

Kaliumsulfater

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 516

Calciumsulfat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 517

Ammoniumsulfat

100 000 mg/kg

100 mg/kg

50 mg/l

Ja

E 524

Natriumhydroxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 525

Kaliumhydroxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 526

Calciumhydroxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 527

Ammoniumhydroxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 528

Magnesiumhydroxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 529

Calciumoxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 530

Magnesiumoxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 551

Siliciumdioxid

50 000 mg/kg i tørpulverpræparatet

quantum satis

quantum satis

Ja

E 570

Fedtsyrer

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 574

Gluconsyre

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 575

Glucono-delta-lacton

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 576

Natriumgluconat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 577

Kaliumgluconat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 578

Calciumgluconat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 920

L-Cystein

10 000 mg/kg

10 mg/kg

5 mg/l

E 938

Argon

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 939

Helium

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 941

Nitrogen

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 942

Dinitrogenoxid

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 948

Oxygen

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 949

Hydrogen

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 965

Maltitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 966

Lactitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja (kun som bærestof)

E 967

Xylitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja (kun som bærestof)

E 1200

Polydextrose

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1404

Oxideret stivelse

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1410

Monostivelsephosphat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1412

Distivelsephosphat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1420

Acetyleret stivelse

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1440

Hydroxypropylstivelse

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1442

Hydroxypropyldistivelsephosphat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Ja

E 1520

Propan-1,2-diol (propylenglycol)

500 g/kg

(5)

(5)

Ja (kun som bærestof)

Note:   Generelle regler vedrørende betingelserne for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i del 3

| 1) | Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevaretilsætningsstoffer i fødevareenzymer i overensstemmelse med det overordnede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet. |
| --- | --- |

1)

Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevaretilsætningsstoffer i fødevareenzymer i overensstemmelse med det overordnede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet.

| 2) | For phosphater og silicater, der anvendes som tilsætningsstoffer, er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i fødevareenzympræparatet — ikke den færdige fødevare. |
| --- | --- |

2)

For phosphater og silicater, der anvendes som tilsætningsstoffer, er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i fødevareenzympræparatet — ikke den færdige fødevare.

| 3) | For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for fødevareenzympræparatet og den færdige fødevare. |
| --- | --- |

3)

For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for fødevareenzympræparatet og den færdige fødevare.

| 4) | Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker. |
| --- | --- |

4)

Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker.

DEL 4

Fødevaretilsætningsstoffer, herunder bærestoffer, i fødevarearomaer

| Tilsætningsstoffets E-nummer | Tilsætningsstoffets navn | Kategorier af aromaer, hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes | Maksimumsværdi |
| --- | --- | --- | --- |
| Tabel 1 | | Alle aromaer | quantum satis |
| E 420
  E 421
  E 953
  E 965
  E 966
  E 967
  E 968 | Sorbitol
  Mannitol
  Isomalt
  Maltitol
  Lactitol
  Xylitol
  Erythritol | Alle aromaer | quantum satis (til anden brug end som sødestof); ikke som smagsforstærker |
| E 200-203
  E 210
  E 211
  E 212
  E 213 | Sorbinsyre og sorbater (del 6, tabel 2)
  Benzoesyre
  Natriumbenzoat
  Kaliumbenzoat
  Calciumbenzoat | Alle aromaer | 1 500 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som fri syre) i aromaer |
| E 310
  E311
  E 312
  E 319
  E 320 | Propylgallat
  Octylgallat
  Dodecylgallat
  Tert-butylhydroquinon (TBHQ)
  Butylhydroxyanisol (BHA) | Æteriske olier | 1 000 mg/kg (gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen) i de æteriske olier |
| Aromaer, undtagen æteriske olier | 100 mg/kg (6) (gallater, enkeltvis eller sammen)
  200 mg/kg (6) (TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen) i aromaer |
| E 338-452 | Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater (del 6, tabel 6) | Alle aromaer | 40 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som P2O5) i aromaer |
| E 392 | Ekstrakter af rosmarin | Alle aromaer | 1 000 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre) i aromaer |
| E 416 | Karayagummi | Alle aromaer | 50 000 mg/kg i aromaer |
| E 425 | Konjac | Alle aromaer | quantum satis |
| E 432-436 | Polysorbater (del 6, tabel 4) | Alle aromaer, undtagen flydende røgaromaer og aromaer baseret på krydderioleoresiner (7) | 10 000 mg/kg i aromaer |
| Fødevarer, der indeholder flydende røgaromaer og aromaer baseret på krydderioleoresiner | 1 000 mg/kg i den færdige fødevare |
| E 459 | Beta-cyclodextrin | Indkapslede aromaer i: |
| — | aromatiseret te og aromatiserede drikkevarer i pulverform |

Tilsætningsstoffets E-nummer

Tilsætningsstoffets navn

Kategorier af aromaer, hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes

Maksimumsværdi

Tabel 1

Alle aromaer

quantum satis

E 420

E 421

E 953

E 965

E 966

E 967

E 968

Sorbitol

Mannitol

Isomalt

Maltitol

Lactitol

Xylitol

Erythritol

Alle aromaer

quantum satis (til anden brug end som sødestof); ikke som smagsforstærker

E 200-203

E 210

E 211

E 212

E 213

Sorbinsyre og sorbater (del 6, tabel 2)

Benzoesyre

Natriumbenzoat

Kaliumbenzoat

Calciumbenzoat

Alle aromaer

1 500 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som fri syre) i aromaer

E 310

E311

E 312

E 319

E 320

Propylgallat

Octylgallat

Dodecylgallat

Tert-butylhydroquinon (TBHQ)

Butylhydroxyanisol (BHA)

Æteriske olier

1 000 mg/kg (gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen) i de æteriske olier

Aromaer, undtagen æteriske olier

100 mg/kg (6) (gallater, enkeltvis eller sammen)

200 mg/kg (6) (TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen) i aromaer

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater (del 6, tabel 6)

Alle aromaer

40 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen, udtrykt som P2O5) i aromaer

E 392

Ekstrakter af rosmarin

Alle aromaer

1 000 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre) i aromaer

E 416

Karayagummi

Alle aromaer

50 000 mg/kg i aromaer

E 425

Konjac

Alle aromaer

quantum satis

E 432-436

Polysorbater (del 6, tabel 4)

Alle aromaer, undtagen flydende røgaromaer og aromaer baseret på krydderioleoresiner (7)

10 000 mg/kg i aromaer

Fødevarer, der indeholder flydende røgaromaer og aromaer baseret på krydderioleoresiner

1 000 mg/kg i den færdige fødevare

E 459

Beta-cyclodextrin

Indkapslede aromaer i:

—

aromatiseret te og aromatiserede drikkevarer i pulverform

500 mg/l i den færdige fødevare

| — | snacks tilsat aroma |
| --- | --- |

—

snacks tilsat aroma

1 000 mg/kg i fødevarer klar til brug eller rekonstituerede ifølge producentens anvisninger

E 551

Siliciumdioxid

Alle aromaer

50 000 mg/kg i aromaer

E 900

Dimethylpolysiloxan

Alle aromaer

10 mg/kg i aromaer

E 901

Bivoks

Aromaer i ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer

200 mg/l i aromatiserede drikkevarer

E 1505

Triethylcitrat

Alle aromaer

3 000 mg/kg fra alle kilder i fødevarer klar til brug eller rekonstituerede ifølge producentens anvisninger, enkeltvis eller sammen. I drikkevarer, med undtagelse af flødelikører, er maksimumsværdien for E 1520 1 000 mg/l fra alle kilder

E 1517

Glyceryldiacetat (diacetin)

E 1518

Glyceryltriacetat (triacetin)

E 1520

Propan-1,2-diol (propylenglycol)

E 1519

Benzylalkohol

Aromaer til:

| — | likør, aromatiserede vine, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter |
| --- | --- |

—

likør, aromatiserede vine, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter

100 mg/l i den færdige fødevare

| — | konfektureprodukter, herunder chokolade, og finere bagværk |
| --- | --- |

—

konfektureprodukter, herunder chokolade, og finere bagværk

250 mg/kg fra alle kilder i fødevarer klar til brug eller rekonstituerede ifølge producentens anvisninger

DEL 5

Fødevaretilsætningsstoffer i næringsstoffer

Afsnit A

| — | Fødevaretilsætningsstoffer i næringsstoffer, undtagen næringsstoffer bestemt til anvendelse i fødevarer til spædbørn og småbørn som opført i bilag II, del E, punkt 13.1:









  Fødevaretilsætningsstoffets E-nummer | Fødevaretilsætningsstoffets navn | Maksimumsværdi | Næringsstoffer, hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes | Kan anvendes som bærestof? |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| E 170 | Calciumcarbonat | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 260 | Eddikesyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 261 | Kaliumacetat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 262 | Natriumacetater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 263 | Calciumacetat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 270 | Mælkesyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 290 | Carbondioxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 296 | Æblesyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 300 | Ascorbinsyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 301 | Natriumascorbat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 302 | Calciumascorbat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 304 | Ascorbinsyreestere af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 306 | Tocopherolrig ekstrakt | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 307 | Alfa-tocopherol | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 308 | Gamma-tocopherol | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 309 | Delta-tocopherol | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 322 | Lecithiner | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 325 | Natriumlactat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 326 | Kaliumlactat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 327 | Calciumlactat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 330 | Citronsyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 331 | Natriumcitrater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 332 | Kaliumcitrater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 333 | Calciumcitrater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 334 | Vinsyre (kun som L(+)) | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 335 | Natriumtartrater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 336 | Kaliumtartrater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 337 | Natriumkaliumtartrat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 338-452 | Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater (del 6, tabel 6) | 40 000 mg/kg, udtrykt som P2O5 i næringsstofpræparatet | Alle næringsstoffer | |
| E 350 | Natriummalater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 351 | Kaliummalat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 352 | Calciummalater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 354 | Calciumtartrat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 380 | Triammoniumcitrat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 392 | Ekstrakter af rosmarin | 1 000 mg/kg i præparatet af beta-caroten og lycopen, 5 mg/kg i det færdige produkt, udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre | I præparater af beta-caroten og lycopen | |
| E 400-404 | Alginsyre — alginater (del 6, tabel 7) | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 406 | Agar | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 407 | Carrageenan | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 407a | Forarbejdet eucheuma-tang | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 410 | Johannesbrødkernemel | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 412 | Guargummi | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 413 | Traganth | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 414 | Arabisk gummi (akaciegummi) | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 415 | Xanthangummi | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 417 | Taragummi | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 418 | Gellangummi | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 420 | Sorbitol | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 421 | Mannitol | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 422 | Glycerol | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 432-436 | Polysorbater (del 6, tabel 4) | quantum satis — kun i præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin E. I præparater af vitamin A og D er maksimumsværdien 2 mg/kg i den færdige fødevare | I præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin A, D og E | Ja |
| E 440 | Pectiner | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 459 | Beta-cyclodextrin | 100 000 mg/kg i præparatet og 1 000 mg/kg i den færdige fødevare | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 460 | Cellulose | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 461 | Methylcellulose | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 462 | Ethylcellulose | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 463 | Hydroxypropylcellulose | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 464 | Hydroxypropylmethylcellulose | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 465 | Ethylmethylcellulose | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 466 | Natriumcarboxymethylcellulose
  (carboxymethylcellulose,
  cellulosegummi) | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 469 | Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 470a | Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 470b | Magnesiumsalte af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 471 | Mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 472a | Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 472b | Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 472c | Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 472d | Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 472e | Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 472f | Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 473 | Saccharoseestere af fedtsyrer | quantum satis | I præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin E | Ja |
| 2 mg/kg i den færdige fødevare | I præparater af vitamin A og D |
| E 475 | Polyglycerolestere af fedtsyrer | quantum satis | I præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin E | Ja |
| 2 mg/kg i den færdige fødevare | I præparater af vitamin A og D |
| E 491-495 | Sorbitanestere (del 6, tabel 5) | quantum satis | I præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin E | Ja |
| 2 mg/kg i den færdige fødevare | I præparater af vitamin A og D |
| E 500 | Natriumcarbonater | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 501 | Kaliumcarbonater | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 503 | Ammoniumcarbonater | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 504 | Magnesiumcarbonater | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 507 | Saltsyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 508 | Kaliumchlorid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 509 | Calciumchlorid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 511 | Magnesiumchlorid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 513 | Svovlsyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 514 | Natriumsulfater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 515 | Kaliumsulfater | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 516 | Calciumsulfat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 524 | Natriumhydroxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 525 | Kaliumhydroxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 526 | Calciumhydroxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 527 | Ammoniumhydroxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 528 | Magnesiumhydroxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 529 | Calciumoxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 530 | Magnesiumoxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 551,
  E 552 | Siliciumdioxid
  Calciumsilicat | 50 000 mg/kg i tørpulverpræparatet (enkeltvis eller sammen) | I tørpulverpræparater af alle næringsstoffer | |
| 10 000 mg/kg i præparatet (kun E 551) | I kaliumchloridpræparater, der anvendes i salterstatninger |
| E 554 | Natriumaluminiumsilicat | 15 000 mg/kg i præparatet | I fedtopløselige vitaminpræparater | |
| E 570 | Fedtsyrer | quantum satis | Alle næringsstoffer, undtagen næringsstoffer indeholdende umættede fedtsyrer | |
| E 574 | Gluconsyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 575 | Glucono-delta-lacton | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 576 | Natriumgluconat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 577 | Kaliumgluconat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 578 | Calciumgluconat | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 640 | Glycin og natriumsaltet heraf | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 900 | Dimethylpolysiloxan | 200 mg/kg i præparater, 0,2 mg/l i den færdige fødevare | I præparater af beta-caroten og lycopen | |
| E 901 | Bivoks, hvidt og gult | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 938 | Argon | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 939 | Helium | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 941 | Nitrogen | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 942 | Dinitrogenoxid | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 948 | Oxygen | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 949 | Hydrogen | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 953 | Isomalt | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 965 | Maltitol | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 966 | Lactitol | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 967 | Xylitol | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 968 | Erythritol | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 1103 | Invertase | quantum satis | Alle næringsstoffer | |
| E 1200 | Polydextrose | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1404 | Oxideret stivelse | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1410 | Monostivelsephosphat | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1412 | Distivelsephosphat | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1413 | Phosphateret distivelsephosphat | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1414 | Acetyleret distivelsephosphat | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1420 | Acetyleret stivelse | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1422 | Acetyleret distivelseadipat | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1440 | Hydroxypropylstivelse | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1442 | Hydroxypropyldistivelsephosphat | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1450 | Stivelsenatriumoctenylsuccinat | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1451 | Acetyleret oxideret stivelse | quantum satis | Alle næringsstoffer | Ja |
| E 1452 | Stivelsealuminiumoctenylsuccinat | 35 000 mg/kg i den færdige fødevare | I kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF — anvendes kun i vitaminpræparater til indkapslingsformål | Ja |
| E 1518 | Glyceryltriacetat (triacetin) | (8) | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |
| E 1520 (8) | Propan-1,2-diol (propylenglycol) | 1 000 mg/kg i den færdige fødevare (som carry-over) | Alle næringsstoffer | Ja (kun som bærestof) |

—

Fødevaretilsætningsstoffer i næringsstoffer, undtagen næringsstoffer bestemt til anvendelse i fødevarer til spædbørn og småbørn som opført i bilag II, del E, punkt 13.1:

Fødevaretilsætningsstoffets E-nummer

Fødevaretilsætningsstoffets navn

Maksimumsværdi

Næringsstoffer, hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes

Kan anvendes som bærestof?

E 170

Calciumcarbonat

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 260

Eddikesyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 261

Kaliumacetat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 262

Natriumacetater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 263

Calciumacetat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 270

Mælkesyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 290

Carbondioxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 296

Æblesyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 300

Ascorbinsyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 301

Natriumascorbat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 302

Calciumascorbat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 307

Alfa-tocopherol

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 308

Gamma-tocopherol

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 309

Delta-tocopherol

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 322

Lecithiner

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 325

Natriumlactat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 326

Kaliumlactat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 327

Calciumlactat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 330

Citronsyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 331

Natriumcitrater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 332

Kaliumcitrater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 333

Calciumcitrater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 335

Natriumtartrater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 336

Kaliumtartrater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 337

Natriumkaliumtartrat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 338-452

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater (del 6, tabel 6)

40 000 mg/kg, udtrykt som P2O5 i næringsstofpræparatet

Alle næringsstoffer

E 350

Natriummalater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 351

Kaliummalat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 352

Calciummalater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 354

Calciumtartrat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 380

Triammoniumcitrat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 392

Ekstrakter af rosmarin

1 000 mg/kg i præparatet af beta-caroten og lycopen, 5 mg/kg i det færdige produkt, udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre

I præparater af beta-caroten og lycopen

E 400-404

Alginsyre — alginater (del 6, tabel 7)

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 406

Agar

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 407

Carrageenan

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 407a

Forarbejdet eucheuma-tang

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 410

Johannesbrødkernemel

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 412

Guargummi

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 413

Traganth

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 415

Xanthangummi

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 417

Taragummi

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 418

Gellangummi

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 420

Sorbitol

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 421

Mannitol

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 422

Glycerol

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 432-436

Polysorbater (del 6, tabel 4)

quantum satis — kun i præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin E. I præparater af vitamin A og D er maksimumsværdien 2 mg/kg i den færdige fødevare

I præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin A, D og E

Ja

E 440

Pectiner

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 459

Beta-cyclodextrin

100 000 mg/kg i præparatet og 1 000 mg/kg i den færdige fødevare

Alle næringsstoffer

Ja

E 460

Cellulose

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 461

Methylcellulose

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 462

Ethylcellulose

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 463

Hydroxypropylcellulose

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 465

Ethylmethylcellulose

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 466

Natriumcarboxymethylcellulose

(carboxymethylcellulose,

cellulosegummi)

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 469

Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 470a

Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 470b

Magnesiumsalte af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 472b

Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 472d

Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 472e

Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 472f

Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 473

Saccharoseestere af fedtsyrer

quantum satis

I præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin E

Ja

2 mg/kg i den færdige fødevare

I præparater af vitamin A og D

E 475

Polyglycerolestere af fedtsyrer

quantum satis

I præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin E

Ja

2 mg/kg i den færdige fødevare

I præparater af vitamin A og D

E 491-495

Sorbitanestere (del 6, tabel 5)

quantum satis

I præparater af beta-caroten, lutein, lycopen og vitamin E

Ja

2 mg/kg i den færdige fødevare

I præparater af vitamin A og D

E 500

Natriumcarbonater

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 501

Kaliumcarbonater

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 503

Ammoniumcarbonater

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 504

Magnesiumcarbonater

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 507

Saltsyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 508

Kaliumchlorid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 509

Calciumchlorid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 511

Magnesiumchlorid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 513

Svovlsyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 514

Natriumsulfater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 515

Kaliumsulfater

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 516

Calciumsulfat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 524

Natriumhydroxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 525

Kaliumhydroxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 526

Calciumhydroxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 527

Ammoniumhydroxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 528

Magnesiumhydroxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 529

Calciumoxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 530

Magnesiumoxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 551,

E 552

Siliciumdioxid

Calciumsilicat

50 000 mg/kg i tørpulverpræparatet (enkeltvis eller sammen)

I tørpulverpræparater af alle næringsstoffer

10 000 mg/kg i præparatet (kun E 551)

I kaliumchloridpræparater, der anvendes i salterstatninger

E 554

Natriumaluminiumsilicat

15 000 mg/kg i præparatet

I fedtopløselige vitaminpræparater

E 570

Fedtsyrer

quantum satis

Alle næringsstoffer, undtagen næringsstoffer indeholdende umættede fedtsyrer

E 574

Gluconsyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 575

Glucono-delta-lacton

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 576

Natriumgluconat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 577

Kaliumgluconat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 578

Calciumgluconat

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 900

Dimethylpolysiloxan

200 mg/kg i præparater, 0,2 mg/l i den færdige fødevare

I præparater af beta-caroten og lycopen

E 901

Bivoks, hvidt og gult

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 938

Argon

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 939

Helium

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 941

Nitrogen

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 942

Dinitrogenoxid

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 948

Oxygen

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 949

Hydrogen

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 953

Isomalt

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 965

Maltitol

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 966

Lactitol

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 967

Xylitol

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 968

Erythritol

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 1103

Invertase

quantum satis

Alle næringsstoffer

E 1200

Polydextrose

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1404

Oxideret stivelse

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1410

Monostivelsephosphat

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1412

Distivelsephosphat

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1420

Acetyleret stivelse

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1440

Hydroxypropylstivelse

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1442

Hydroxypropyldistivelsephosphat

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

quantum satis

Alle næringsstoffer

Ja

E 1452

Stivelsealuminiumoctenylsuccinat

35 000 mg/kg i den færdige fødevare

I kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF — anvendes kun i vitaminpræparater til indkapslingsformål

Ja

E 1518

Glyceryltriacetat (triacetin)

(8)

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

E 1520 (8)

Propan-1,2-diol (propylenglycol)

1 000 mg/kg i den færdige fødevare (som carry-over)

Alle næringsstoffer

Ja (kun som bærestof)

Afsnit B

| — | Fødevaretilsætningsstoffer, der tilsættes til næringsstoffer bestemt til anvendelse i fødevarer til spædbørn og småbørn som opført i bilag II, del E, punkt 13.1:









  Fødevaretilsætningsstoffets E-nummer | Fødevaretilsætningsstoffets navn | Maksimumsværdi | Næringsstoffer, hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes | Fødevarekategori |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| E 301 | Natriumascorbat | Samlet carry-over: 75 mg/l | Overtræk til næringsstofpræparater indeholdende flerumættede fedtsyrer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 304(i) | Ascorbylpalmitat | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 306
  E 307
  E 308
  E 309 | Tocopherolrig ekstrakt
  Alfa-tocopherol
  Gamma-tocopherol
  Delta-tocopherol | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 322 | Lecithiner | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 330 | Citronsyre | quantum satis | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 331 | Natriumcitrater | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides, og de sammesteds fastsatte anvendelsesbetingelser overholdes | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 332 | Kaliumcitrater | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides, og de sammesteds fastsatte anvendelsesbetingelser overholdes | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 333 | Calciumcitrater | Samlet carry-over: 0,1 mg/kg, udtrykt som calcium; grænseværdien for indholdet af calcium og for forholdet mellem calcium og phosphor som fastsat for fødevarekategorien skal være overholdt | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 341(iii) | Tricalciumphosphat | Maksimumsværdien på 1 000 mg/kg, udtrykt som P2O5, fra alle anvendelser i den færdige fødevare som opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3 skal være overholdt (for E 341(iii) er anvendelsen betinget af, at der er fastsat en maksimumsværdi for aluminium) | Alle næringsstoffer | Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF |
| E 401 | Natriumalginat | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF |
| E 402 | Kaliumalginat | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF |
| E 404 | Calciumalginat | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF |
| E 414 | Arabisk gummi (akaciegummi) | 150 000 mg/kg i næringsstofpræparatet og 10 mg/kg (carry-over) i det færdige produkt | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 415 | Xanthangummi | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF |
| E 421 | Mannitol | 1 000 gange mere end vitamin B12,
  3 mg/kg som samlet carry-over | Som bærestof for vitamin B12 | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 440 | Pectiner | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Tilskudsblandinger og forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF |
| E 466 | Natriumcarboxymethylcellulose
  (carboxymethylcellulose,
  cellulosegummi) | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 1999/21/EF |
| E 471 | Mono- og diglycerider af fedtsyrer | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides, og de sammesteds fastsatte anvendelsesbetingelser overholdes | Alle næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 472c | Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til sunde spædbørn og småbørn |
| E 551 | Siliciumdioxid | 10 000 mg/kg i næringsstofpræparater | Tørpulverpræparater af næringsstoffer | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| E 1420 | Acetyleret stivelse | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF |
| E 1450 | Stivelsenatriumoctenylsuccinat | Carry-over: 100 mg/kg | Vitaminpræparater | Fødevarer til spædbørn og småbørn |
| Carry-over: 1 000 mg/kg | Præparater af flerumættede fedtsyrer |
| E 1451 | Acetyleret oxideret stivelse | Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides | Alle næringsstoffer | Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF |

—

Fødevaretilsætningsstoffer, der tilsættes til næringsstoffer bestemt til anvendelse i fødevarer til spædbørn og småbørn som opført i bilag II, del E, punkt 13.1:

Fødevaretilsætningsstoffets E-nummer

Fødevaretilsætningsstoffets navn

Maksimumsværdi

Næringsstoffer, hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes

Fødevarekategori

E 301

Natriumascorbat

Samlet carry-over: 75 mg/l

Overtræk til næringsstofpræparater indeholdende flerumættede fedtsyrer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 304(i)

Ascorbylpalmitat

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 306

E 307

E 308

E 309

Tocopherolrig ekstrakt

Alfa-tocopherol

Gamma-tocopherol

Delta-tocopherol

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 322

Lecithiner

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 330

Citronsyre

quantum satis

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 331

Natriumcitrater

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides, og de sammesteds fastsatte anvendelsesbetingelser overholdes

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 332

Kaliumcitrater

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides, og de sammesteds fastsatte anvendelsesbetingelser overholdes

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 333

Calciumcitrater

Samlet carry-over: 0,1 mg/kg, udtrykt som calcium; grænseværdien for indholdet af calcium og for forholdet mellem calcium og phosphor som fastsat for fødevarekategorien skal være overholdt

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 341(iii)

Tricalciumphosphat

Maksimumsværdien på 1 000 mg/kg, udtrykt som P2O5, fra alle anvendelser i den færdige fødevare som opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3 skal være overholdt (for E 341(iii) er anvendelsen betinget af, at der er fastsat en maksimumsværdi for aluminium)

Alle næringsstoffer

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

E 401

Natriumalginat

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

E 402

Kaliumalginat

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

E 404

Calciumalginat

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

150 000 mg/kg i næringsstofpræparatet og 10 mg/kg (carry-over) i det færdige produkt

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 415

Xanthangummi

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

E 421

Mannitol

1 000 gange mere end vitamin B12,

3 mg/kg som samlet carry-over

Som bærestof for vitamin B12

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 440

Pectiner

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Tilskudsblandinger og forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

E 466

Natriumcarboxymethylcellulose

(carboxymethylcellulose,

cellulosegummi)

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 1999/21/EF

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides, og de sammesteds fastsatte anvendelsesbetingelser overholdes

Alle næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger til sunde spædbørn og småbørn

E 551

Siliciumdioxid

10 000 mg/kg i næringsstofpræparater

Tørpulverpræparater af næringsstoffer

Fødevarer til spædbørn og småbørn

E 1420

Acetyleret stivelse

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

Carry-over: 100 mg/kg

Vitaminpræparater

Fødevarer til spædbørn og småbørn

Carry-over: 1 000 mg/kg

Præparater af flerumættede fedtsyrer

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

Til anvendelse i næringsstofpræparater, under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke overskrides

Alle næringsstoffer

Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 2006/125/EF

NB:   Generelle regler vedrørende betingelserne for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i del 5

| 1) | Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevaretilsætningsstoffer i næringsstoffer i overensstemmelse med det overordnede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet. |
| --- | --- |

1)

Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevaretilsætningsstoffer i næringsstoffer i overensstemmelse med det overordnede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet.

| 2) | For phosphater og silicater, der anvendes som tilsætningsstoffer, er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i næringsstofpræparatet — ikke den færdige fødevare. |
| --- | --- |

2)

For phosphater og silicater, der anvendes som tilsætningsstoffer, er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i næringsstofpræparatet — ikke den færdige fødevare.

| 3) | For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for næringsstofpræparatet og den færdige fødevare. |
| --- | --- |

3)

For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for næringsstofpræparatet og den færdige fødevare.

| 4) | Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker. |
| --- | --- |

4)

Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker.

DEL 6

Definitioner af grupper af fødevaretilsætningsstoffer, jf. del 1-5

Tabel 1

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 170 | Calciumcarbonat |
| E 260 | Eddikesyre |
| E 261 | Kaliumacetat |
| E 262 | Natriumacetater |
| E 263 | Calciumacetat |
| E 270 | Mælkesyre |
| E 290 | Carbondioxid |
| E 296 | Æblesyre |
| E 300 | Ascorbinsyre |
| E 301 | Natriumascorbat |
| E 302 | Calciumascorbat |
| E 304 | Ascorbinsyreestere af fedtsyrer |
| E 306 | Tocopherolrig ekstrakt |
| E 307 | Alfa-tocopherol |
| E 308 | Gamma-tocopherol |
| E 309 | Delta-tocopherol |
| E 322 | Lecithiner |
| E 325 | Natriumlactat |
| E 326 | Kaliumlactat |
| E 327 | Calciumlactat |
| E 330 | Citronsyre |
| E 331 | Natriumcitrater |
| E 332 | Kaliumcitrater |
| E 333 | Calciumcitrater |
| E 334 | Vinsyre (kun som L(+)) |
| E 335 | Natriumtartrater |
| E 336 | Kaliumtartrater |
| E 337 | Natriumkaliumtartrat |
| E 350 | Natriummalater |
| E 351 | Kaliummalat |
| E 352 | Calciummalater |
| E 354 | Calciumtartrat |
| E 380 | Triammoniumcitrat |
| E 400 | Alginsyre |
| E 401 | Natriumalginat |
| E 402 | Kaliumalginat |
| E 403 | Ammoniumalginat |
| E 404 | Calciumalginat |
| E 406 | Agar |
| E 407 | Carrageenan |
| E 407a | Forarbejdet eucheuma-tang |
| E 410 | Johannesbrødkernemel |
| E 412 | Guargummi |
| E 413 | Traganth |
| E 414 | Arabisk gummi (akaciegummi) |
| E 415 | Xanthangummi |
| E 417 | Taragummi |
| E 418 | Gellangummi |
| E 422 | Glycerol |
| E 440 | Pectiner |
| E 460 | Cellulose |
| E 461 | Methylcellulose |
| E 462 | Ethylcellulose |
| E 463 | Hydroxypropylcellulose |
| E 464 | Hydroxypropylmethylcellulose |
| E 465 | Ethylmethylcellulose |
| E 466 | Natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, cellulosegummi) |
| E 469 | Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose, enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi |
| E 470a | Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer |
| E 470b | Magnesiumsalte af fedtsyrer |
| E 471 | Mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472a | Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472b | Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472c | Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472d | Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472e | Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 472f | Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer |
| E 500 | Natriumcarbonater |
| E 501 | Kaliumcarbonater |
| E 503 | Ammoniumcarbonater |
| E 504 | Magnesiumcarbonater |
| E 507 | Saltsyre |
| E 508 | Kaliumchlorid |
| E 509 | Calciumchlorid |
| E 511 | Magnesiumchlorid |
| E 513 | Svovlsyre |
| E 514 | Natriumsulfater |
| E 515 | Kaliumsulfater |
| E 516 | Calciumsulfat |
| E 524 | Natriumhydroxid |
| E 525 | Kaliumhydroxid |
| E 526 | Calciumhydroxid |
| E 527 | Ammoniumhydroxid |
| E 528 | Magnesiumhydroxid |
| E 529 | Calciumoxid |
| E 530 | Magnesiumoxid |
| E 570 | Fedtsyrer |
| E 574 | Gluconsyre |
| E 575 | Glucono-delta-lacton |
| E 576 | Natriumgluconat |
| E 577 | Kaliumgluconat |
| E 578 | Calciumgluconat |
| E 640 | Glycin og natriumsaltet heraf |
| E 938 | Argon |
| E 939 | Helium |
| E 941 | Nitrogen |
| E 942 | Dinitrogenoxid |
| E 948 | Oxygen |
| E 949 | Hydrogen |
| E 1103 | Invertase |
| E 1200 | Polydextrose |
| E 1404 | Oxideret stivelse |
| E 1410 | Monostivelsephosphat |
| E 1412 | Distivelsephosphat |
| E 1413 | Phosphateret distivelsephosphat |
| E 1414 | Acetyleret distivelsephosphat |
| E 1420 | Acetyleret stivelse |
| E 1422 | Acetyleret distivelseadipat |
| E 1440 | Hydroxypropylstivelse |
| E 1442 | Hydroxypropyldistivelsephosphat |
| E 1450 | Stivelsenatriumoctenylsuccinat |
| E 1451 | Acetyleret oxideret stivelse |

E-nummer

Navn

E 170

Calciumcarbonat

E 260

Eddikesyre

E 261

Kaliumacetat

E 262

Natriumacetater

E 263

Calciumacetat

E 270

Mælkesyre

E 290

Carbondioxid

E 296

Æblesyre

E 300

Ascorbinsyre

E 301

Natriumascorbat

E 302

Calciumascorbat

E 304

Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

E 306

Tocopherolrig ekstrakt

E 307

Alfa-tocopherol

E 308

Gamma-tocopherol

E 309

Delta-tocopherol

E 322

Lecithiner

E 325

Natriumlactat

E 326

Kaliumlactat

E 327

Calciumlactat

E 330

Citronsyre

E 331

Natriumcitrater

E 332

Kaliumcitrater

E 333

Calciumcitrater

E 334

Vinsyre (kun som L(+))

E 335

Natriumtartrater

E 336

Kaliumtartrater

E 337

Natriumkaliumtartrat

E 350

Natriummalater

E 351

Kaliummalat

E 352

Calciummalater

E 354

Calciumtartrat

E 380

Triammoniumcitrat

E 400

Alginsyre

E 401

Natriumalginat

E 402

Kaliumalginat

E 403

Ammoniumalginat

E 404

Calciumalginat

E 406

Agar

E 407

Carrageenan

E 407a

Forarbejdet eucheuma-tang

E 410

Johannesbrødkernemel

E 412

Guargummi

E 413

Traganth

E 414

Arabisk gummi (akaciegummi)

E 415

Xanthangummi

E 417

Taragummi

E 418

Gellangummi

E 422

Glycerol

E 440

Pectiner

E 460

Cellulose

E 461

Methylcellulose

E 462

Ethylcellulose

E 463

Hydroxypropylcellulose

E 464

Hydroxypropylmethylcellulose

E 465

Ethylmethylcellulose

E 466

Natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, cellulosegummi)

E 469

Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose, enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi

E 470a

Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

E 470b

Magnesiumsalte af fedtsyrer

E 471

Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472a

Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472b

Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472c

Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472d

Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472e

Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472f

Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 500

Natriumcarbonater

E 501

Kaliumcarbonater

E 503

Ammoniumcarbonater

E 504

Magnesiumcarbonater

E 507

Saltsyre

E 508

Kaliumchlorid

E 509

Calciumchlorid

E 511

Magnesiumchlorid

E 513

Svovlsyre

E 514

Natriumsulfater

E 515

Kaliumsulfater

E 516

Calciumsulfat

E 524

Natriumhydroxid

E 525

Kaliumhydroxid

E 526

Calciumhydroxid

E 527

Ammoniumhydroxid

E 528

Magnesiumhydroxid

E 529

Calciumoxid

E 530

Magnesiumoxid

E 570

Fedtsyrer

E 574

Gluconsyre

E 575

Glucono-delta-lacton

E 576

Natriumgluconat

E 577

Kaliumgluconat

E 578

Calciumgluconat

E 640

Glycin og natriumsaltet heraf

E 938

Argon

E 939

Helium

E 941

Nitrogen

E 942

Dinitrogenoxid

E 948

Oxygen

E 949

Hydrogen

E 1103

Invertase

E 1200

Polydextrose

E 1404

Oxideret stivelse

E 1410

Monostivelsephosphat

E 1412

Distivelsephosphat

E 1413

Phosphateret distivelsephosphat

E 1414

Acetyleret distivelsephosphat

E 1420

Acetyleret stivelse

E 1422

Acetyleret distivelseadipat

E 1440

Hydroxypropylstivelse

E 1442

Hydroxypropyldistivelsephosphat

E 1450

Stivelsenatriumoctenylsuccinat

E 1451

Acetyleret oxideret stivelse

Tabel 2

Sorbinsyre — sorbater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 200 | Sorbinsyre |
| E 202 | Kaliumsorbat |
| E 203 | Calciumsorbat |

E-nummer

Navn

E 200

Sorbinsyre

E 202

Kaliumsorbat

E 203

Calciumsorbat

Tabel 3

Svovldioxid — sulfitter

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 220 | Svovldioxid |
| E 221 | Natriumsulfit |
| E 222 | Natriumhydrogensulfit |
| E 223 | Natriumdisulfit |
| E 224 | Kaliumdisulfit |
| E 226 | Calciumsulfit |
| E 227 | Calciumhydrogensulfit |
| E 228 | Kaliumhydrogensulfit |

E-nummer

Navn

E 220

Svovldioxid

E 221

Natriumsulfit

E 222

Natriumhydrogensulfit

E 223

Natriumdisulfit

E 224

Kaliumdisulfit

E 226

Calciumsulfit

E 227

Calciumhydrogensulfit

E 228

Kaliumhydrogensulfit

Tabel 4

Polysorbater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 432 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20) |
| E 433 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80) |
| E 434 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40) |
| E 435 | Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60) |
| E 436 | Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65) |

E-nummer

Navn

E 432

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)

E 433

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80)

E 434

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)

E 435

Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60)

E 436

Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65)

Tabel 5

Sorbitanestere

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 491 | Sorbitanmonostearat |
| E 492 | Sorbitantristearat |
| E 493 | Sorbitanmonolaurat |
| E 494 | Sorbitanmonooleat |
| E 495 | Sorbitanmonopalmitat |

E-nummer

Navn

E 491

Sorbitanmonostearat

E 492

Sorbitantristearat

E 493

Sorbitanmonolaurat

E 494

Sorbitanmonooleat

E 495

Sorbitanmonopalmitat

Tabel 6

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 338 | Phosphorsyre |
| E 339 | Natriumphosphater |
| E 340 | Kaliumphosphater |
| E 341 | Calciumphosphater |
| E 343 | Magnesiumphosphater |
| E 450 | Diphosphater |
| E 451 | Triphosphater |
| E 452 | Polyphosphater |

E-nummer

Navn

E 338

Phosphorsyre

E 339

Natriumphosphater

E 340

Kaliumphosphater

E 341

Calciumphosphater

E 343

Magnesiumphosphater

E 450

Diphosphater

E 451

Triphosphater

E 452

Polyphosphater

Tabel 7

Alginsyre — alginater

| E-nummer | Navn |
| --- | --- |
| E 400 | Alginsyre |
| E 401 | Natriumalginat |
| E 402 | Kaliumalginat |
| E 403 | Ammoniumalginat« |

E-nummer

Navn

E 400

Alginsyre

E 401

Natriumalginat

E 402

Kaliumalginat

E 403

Ammoniumalginat«

---

(1)  Maksimumsværdi fra alle kilder i fødevarer 3 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen med E 1505, E 1517 og E 1518). I drikkevarer, med undtagelse af flødelikører, er maksimumsværdien for E 1520 1 000 mg/l fra alle kilder.

1

(2)  = Bortset fra enzymer godkendt som fødevaretilsætningsstoffer.

2

(3)  = E 163 anthocyaniner kan indeholde op til 100 000 mg sulfitter pr. kg. E 150b kaustisk sulfiteret karamel og E 150d ammonieret sulfiteret karamel kan indeholde 2 000 mg/kg, jf. renhedskriterierne (direktiv 2008/128/EF).

3

(4)  Herunder enzymer godkendt som fødevaretilsætningsstoffer.

4

(5)  Maksimumsværdi fra alle kilder i fødevarer: 3 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen med E 1505, E 1517 og E 1518). I drikkevarer, med undtagelse af flødelikører, er maksimumsværdien for E 1520 1 000 mg/l fra alle kilder.

5

(6)  Anvendelse af proportionalitetsreglen: Når gallater, TBHQ og BHA anvendes sammen, skal de enkelte værdier reduceres proportionalt.

6

(7)  Ved »krydderioleoresiner« forstås krydderiekstrakter, hvorfra ekstraktionsopløsningsmidlet er fordampet, og der tilbage er en blanding af flygtig olie og harpiksagtigt stof fra krydderiet.

7

(8)  Maksimumsværdi for E 1518 og E 1520 fra alle kilder i fødevarer: 3 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen med E 1505 og E 1517). I drikkevarer, med undtagelse af flødelikører, er maksimumsværdien for E 1520 1 000 mg/l fra alle kilder.

8

---

| 12.11.2011 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | L 295/205 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2011

DA

Den Europæiske Unions Tidende

L 295/205

---

KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1131/2011

af 11. november 2011

om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår steviolglycosider

(EØS-relevant tekst)

EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —

under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,

under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer (1), særlig artikel 10 og artikel 30, stk. 5, og

ud fra følgende betragtninger:

| (1) | I forordning (EF) nr. 1333/2008 er der fastlagt en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og deres anvendelsesbetingelser. |
| --- | --- |

(1)

I forordning (EF) nr. 1333/2008 er der fastlagt en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og deres anvendelsesbetingelser.

| (2) | Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (i det følgende benævnt »autoriteten«) har evalueret sikkerheden ved steviolglycosider, der er udvundet af bladene af planten Stevia rebaudiana Bertoni, som sødestof og afgav udtalelse herom den 10. marts 2010 (2). Autoriteten fastsatte et acceptabelt dagligt indtag (ADI) for steviolglycosider, udtrykt som steviol-ækvivalenter, på 4 mg/kg kropsvægt pr. dag. Konservative skøn over eksponering for steviolglycosider hos børn og voksne viser, at det er sandsynligt, at ADI overskrides ved de foreslåede maksimumsværdier for anvendelse. |
| --- | --- |

(2)

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (i det følgende benævnt »autoriteten«) har evalueret sikkerheden ved steviolglycosider, der er udvundet af bladene af planten Stevia rebaudiana Bertoni, som sødestof og afgav udtalelse herom den 10. marts 2010 (2). Autoriteten fastsatte et acceptabelt dagligt indtag (ADI) for steviolglycosider, udtrykt som steviol-ækvivalenter, på 4 mg/kg kropsvægt pr. dag. Konservative skøn over eksponering for steviolglycosider hos børn og voksne viser, at det er sandsynligt, at ADI overskrides ved de foreslåede maksimumsværdier for anvendelse.

| (3) | Under hensyntagen til autoritetens konklusion fremlagde ansøgerne i september 2010 reviderede anvendelser, og autoriteten blev anmodet om at vurdere disse anvendelser. En erklæring om en ny vurdering af eksponeringen blev offentliggjort i januar 2011 (3). Trods de reviderede anvendelser var konklusionen stort set den samme, nemlig at ADI hos både voksne og børn kan overskrides for storforbrugere. Den væsentligste kilde til den samlede forventede eksponering for steviolglycosider er ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer (læskedrikke). |
| --- | --- |

(3)

Under hensyntagen til autoritetens konklusion fremlagde ansøgerne i september 2010 reviderede anvendelser, og autoriteten blev anmodet om at vurdere disse anvendelser. En erklæring om en ny vurdering af eksponeringen blev offentliggjort i januar 2011 (3). Trods de reviderede anvendelser var konklusionen stort set den samme, nemlig at ADI hos både voksne og børn kan overskrides for storforbrugere. Den væsentligste kilde til den samlede forventede eksponering for steviolglycosider er ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer (læskedrikke).

| (4) | Under hensyn til behovet for markedsføring af nye produkter, som er energireducerede, bør anvendelsen af steviolglycosider som sødestof tillades ved de relevante maksimumsværdier for anvendelse. I betragtning af læsedrikkes potentielle betragtelige bidrag til indtag af steviolglycosider bør værdien for anvendelse for aromatiserede drikkevarer sammenlignet med de tidligere foreslåede værdier for anvendelse, som autoriteten har vurderet, nedsættes. |
| --- | --- |

(4)

Under hensyn til behovet for markedsføring af nye produkter, som er energireducerede, bør anvendelsen af steviolglycosider som sødestof tillades ved de relevante maksimumsværdier for anvendelse. I betragtning af læsedrikkes potentielle betragtelige bidrag til indtag af steviolglycosider bør værdien for anvendelse for aromatiserede drikkevarer sammenlignet med de tidligere foreslåede værdier for anvendelse, som autoriteten har vurderet, nedsættes.

| (5) | Kommissionen vil anmode producenterne og brugerne af steviolglycosider om oplysninger om den faktiske anvendelse af fødevaretilsætningsstoffet efter dets godkendelse. Kommissionen vil stille disse oplysninger til rådighed for medlemsstaterne. Når det er nødvendigt, vil Kommissionen anmode autoriteten om at foretage en ny indgående vurdering af eksponeringen, idet der tages hensyn til de faktiske anvendelser af steviolglycosider i de forskellige underkategorier af fødevarer og forbruget af normale fødevarer sammenlignet med energireducerede fødevarer. |
| --- | --- |

(5)

Kommissionen vil anmode producenterne og brugerne af steviolglycosider om oplysninger om den faktiske anvendelse af fødevaretilsætningsstoffet efter dets godkendelse. Kommissionen vil stille disse oplysninger til rådighed for medlemsstaterne. Når det er nødvendigt, vil Kommissionen anmode autoriteten om at foretage en ny indgående vurdering af eksponeringen, idet der tages hensyn til de faktiske anvendelser af steviolglycosider i de forskellige underkategorier af fødevarer og forbruget af normale fødevarer sammenlignet med energireducerede fødevarer.

| (6) | Det daglige acceptable indtag for steviolglycosider blev i autoritetens udtalelse udtrykt som steviol-ækvivalenter. Eksponeringen for steviolglycosider gennem kosten blev også udtrykt som steviol-ækvivalenter. Derfor bør de tilladte maksimumsværdier også udtrykkes som steviol-ækvivalenter. Maksimumsværdier for steviolglycosider udtrykkes som summen af alle navngivne steviolglycosider, der er nævnt i specifikationerne, og som kan omdannes til steviol-ækvivalenter ved hjælp af de omregningsfaktorer, der er nævnt i specifikationerne. |
| --- | --- |

(6)

Det daglige acceptable indtag for steviolglycosider blev i autoritetens udtalelse udtrykt som steviol-ækvivalenter. Eksponeringen for steviolglycosider gennem kosten blev også udtrykt som steviol-ækvivalenter. Derfor bør de tilladte maksimumsværdier også udtrykkes som steviol-ækvivalenter. Maksimumsværdier for steviolglycosider udtrykkes som summen af alle navngivne steviolglycosider, der er nævnt i specifikationerne, og som kan omdannes til steviol-ækvivalenter ved hjælp af de omregningsfaktorer, der er nævnt i specifikationerne.

| (7) | Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed, og hverken Europa-Parlamentet eller Rådet har modsat sig foranstaltningerne — |
| --- | --- |

(7)

Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed, og hverken Europa-Parlamentet eller Rådet har modsat sig foranstaltningerne —

VEDTAGET DENNE FORORDNING:

Artikel 1

Ændring af forordning (EF) nr. 1333/2008

Bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 ændres som angivet i bilaget til nærværende forordning.

Artikel 2

Overgangsbestemmelse

Uanset artikel 2, stk. 1, i Kommissionens forordning (EU) nr. 1129/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår fastlæggelse af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer (4), anvendes oplysningerne vedrørende steviolglycosider (E 960) i del B og del E i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 fra datoen for nærværende forordnings ikrafttræden.

Artikel 3

Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfærdiget i Bruxelles, 11. november 2011.

På Kommissionens vegne

José Manuel BARROSO

Formand

---

(1)  EUT L 354 af 31.12.2008, s. 16.

1

(2)  Videnskabelig udtalelse fra Panelet for Tilsætningsstoffer og Næringsstoffer Tilsat til Fødevarer om sikkerheden ved steviolglycosider til de foreslåede anvendelser som fødevaretilsætningsstof. EFSA Journal (2010); 8(4):1537.

2

EFSA Journal

(3)  Erklæring fra EFSA: »Revideret vurdering af eksponeringen for steviolglycosider til de foreslåede anvendelser som fødevaretilsætningsstof«. EFSA Journal (2011); 9(01):1972.

3

EFSA Journal

(4)  Se side 1 i denne EUT.

4

---

BILAG

I bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 foretages følgende ændringer:

| 1) | I del B2 indsættes følgende række vedrørende E 960 efter rækken vedrørende E 959:






  »E 960 | Steviolglycosider« |
| --- | --- | --- |

1)

I del B2 indsættes følgende række vedrørende E 960 efter rækken vedrørende E 959:

»E 960

Steviolglycosider«

| 2) | I del E indsættes følgende rækker vedrørende E 960 i nummerorden i de omhandlede fødevarekategorier:
  DEL E:   GODKENDTE FØDEVARETILSÆTNINGSSTOFFER OG BETINGELSER FOR ANVENDELSE HERAF I FØDEVAREKATEGORIER










  Kategori nummer | E-nummer | Navn | Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg) | Fodnoter | Begrænsninger/undtagelser |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 01.4 | Aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder varmebehandlede produkter |
| E 960 | Steviolglycosider | 100 | (60) | Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 03. | Konsumis |
| E 960 | Steviolglycosider | 200 | (60) | Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 04.2.2 | Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage |
| E 960 | Steviolglycosider | 100 | (60) | Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 04.2.4.1 | Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot |
| E 960 | Steviolglycosider | 200 | (60) | Kun til energireducerede produkter |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 04.2.5.1 | Marmelade ekstra og gelé ekstra som defineret i direktiv 2001/113/EF |
| E 960 | Steviolglycosider | 200 | (60) | Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret |
| (60): udtrykt som steviol-ækvivalenter |
| 04.2.5.2 | Syltetøj, gelé og marmelade og kastanjecreme, jf. definitionerne i direktiv 2001/113/EF |
| E 960 | Steviolglycosider | 200 | (60) | Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 04.2.5.3 | Andre lignende smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter |
| E 960 | Steviolglycosider | 200 | (60) | Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 05.1 | Kakao- og chokoladevarer, der er omfattet af direktiv 2000/36/EF |
| E 960 | Steviolglycosider | 270 | (60) | Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 05.2 | Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde |
| E 960 | Steviolglycosider | 270 | (60) | Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker |
| E 960 | Steviolglycosider | 330 | (60) | Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker |
| E 960 | Steviolglycosider | 350 | (60) | Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker |
| E 960 | Steviolglycosider | 2 000 | (60) | Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker |
| E 960 | Steviolglycosider | 670 | (60) | Kun til forfriskende, stærkt aromatiserede halspastiller, uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 05.3 | Tyggegummi |
| E 960 | Steviolglycosider | 3 300 | (60) | Kun til produkter uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 05.4 | Pynt, overtræk og fyld, undtagen fyld på basis af frugt omfattet af kategori 4.2.4 |
| E 960 | Steviolglycosider | 330 | (60) | Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker |
| E 960 | Steviolglycosider | 270 | (60) | Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 06.3 | Morgenmadscerealier |
| E 960 | Steviolglycosider | 330 | (60) | Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 07.2 | Finere bagværk |
| E 960 | Steviolglycosider | 330 | (60) | Kun til spiseligt papir (essoblaten) — vaffelpapir |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 09.2. | Forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr |
| E 960 | Steviolglycosider | 200 | (60) | Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 11.4.1 | Sødestoffer til bordbrug i flydende form |
| E 960 | Steviolglycosider | Quantum satis | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 11.4.2 | Sødestoffer til bordbrug i pulverform |
| E 960 | Steviolglycosider | Quantum satis | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 11.4.3 | Sødestoffer til bordbrug i tabletform |
| E 960 | Steviolglycosider | Quantum satis | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 12.5 | Suppe og bouillon |
| E 960 | Steviolglycosider | 40 | (60) | Kun til energireduceret suppe |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 12.6 | Saucer |
| E 960 | Steviolglycosider | 120 | (60) | Bortset fra sojasauce (fermenteret og ikke-fermenteret) |
| E 960 | Steviolglycosider | 175 | (60) | Kun sojasauce (fermenteret og ikke-fermenteret) |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 13.2 | Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF (undtagen produkter i fødevarekategori 13.1.5) |
| E 960 | Steviolglycosider | 330 | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 13.3 | Slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid (hele den daglige kost eller dele af den) |
| E 960 | Steviolglycosider | 270 | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 14.1.3 | Frugtnektar som defineret i Rådets direktiv 2001/112/EF samt grøntsagsnektar og lignende produkter |
| E 960 | Steviolglycosider | 100 | (60) | Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 14.1.4 | Aromatiserede drikkevarer |
| E 960 | Steviolglycosider | 80 | (60) | Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 14.2.1 | Øl og maltbaserede drikkevarer |
| E 960 | Steviolglycosider | 70 | (60) | Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 14.2.8 | Andre alkoholholdige drikkevarer, herunder blandinger af alkoholholdige drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer samt brændevin med et alkoholindhold på under 15 % |
| E 960 | Steviolglycosider | 150 | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 15.1 | Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse |
| E 960 | Steviolglycosider | 20 | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 15.2 | Forarbejdede nødder |
| E 960 | Steviolglycosider | 20 | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 16. | Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4 |
| E 960 | Steviolglycosider | 100 | (60) | Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker |
| (60): udtRykt som steviol-ækvivalenter. |
| 17.1 | Kosttilskud i fast form, herunder kapsler og tabletter oglign. |
| E 960 | Steviolglycosider | 670 | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 17.2 | Kosttilskud i flydende form |
| E 960 | Steviolglycosider | 200 | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |
| 17.3 | Kosttilskud i form af sirup eller tyggetabletter |
| E 960 | Steviolglycosider | 1 800 | (60) | |
| (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. |

2)

I del E indsættes følgende rækker vedrørende E 960 i nummerorden i de omhandlede fødevarekategorier:

DEL E:   GODKENDTE FØDEVARETILSÆTNINGSSTOFFER OG BETINGELSER FOR ANVENDELSE HERAF I FØDEVAREKATEGORIER

Kategori nummer

E-nummer

Navn

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)

Fodnoter

Begrænsninger/undtagelser

01.4

Aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder varmebehandlede produkter

E 960

Steviolglycosider

100

(60)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

03.

Konsumis

E 960

Steviolglycosider

200

(60)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

04.2.2

Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage

E 960

Steviolglycosider

100

(60)

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

04.2.4.1

Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot

E 960

Steviolglycosider

200

(60)

Kun til energireducerede produkter

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

04.2.5.1

Marmelade ekstra og gelé ekstra som defineret i direktiv 2001/113/EF

E 960

Steviolglycosider

200

(60)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

(60): udtrykt som steviol-ækvivalenter

04.2.5.2

Syltetøj, gelé og marmelade og kastanjecreme, jf. definitionerne i direktiv 2001/113/EF

E 960

Steviolglycosider

200

(60)

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

04.2.5.3

Andre lignende smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter

E 960

Steviolglycosider

200

(60)

Kun til smørepålæg på basis af tørrede frugter, energireduceret eller uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

05.1

Kakao- og chokoladevarer, der er omfattet af direktiv 2000/36/EF

E 960

Steviolglycosider

270

(60)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

05.2

Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde

E 960

Steviolglycosider

270

(60)

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 960

Steviolglycosider

330

(60)

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter eller fedtstoffer, energireducerede eller uden tilsat sukker

E 960

Steviolglycosider

350

(60)

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 960

Steviolglycosider

2 000

(60)

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker

E 960

Steviolglycosider

670

(60)

Kun til forfriskende, stærkt aromatiserede halspastiller, uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

05.3

Tyggegummi

E 960

Steviolglycosider

3 300

(60)

Kun til produkter uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

05.4

Pynt, overtræk og fyld, undtagen fyld på basis af frugt omfattet af kategori 4.2.4

E 960

Steviolglycosider

330

(60)

Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker

E 960

Steviolglycosider

270

(60)

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, energireducerede eller uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

06.3

Morgenmadscerealier

E 960

Steviolglycosider

330

(60)

Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede eller uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

07.2

Finere bagværk

E 960

Steviolglycosider

330

(60)

Kun til spiseligt papir (essoblaten) — vaffelpapir

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

09.2.

Forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr

E 960

Steviolglycosider

200

(60)

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt marinader af fisk, krebsdyr og bløddyr

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

11.4.1

Sødestoffer til bordbrug i flydende form

E 960

Steviolglycosider

Quantum satis

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

11.4.2

Sødestoffer til bordbrug i pulverform

E 960

Steviolglycosider

Quantum satis

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

11.4.3

Sødestoffer til bordbrug i tabletform

E 960

Steviolglycosider

Quantum satis

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

12.5

Suppe og bouillon

E 960

Steviolglycosider

40

(60)

Kun til energireduceret suppe

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

12.6

Saucer

E 960

Steviolglycosider

120

(60)

Bortset fra sojasauce (fermenteret og ikke-fermenteret)

E 960

Steviolglycosider

175

(60)

Kun sojasauce (fermenteret og ikke-fermenteret)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

13.2

Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF (undtagen produkter i fødevarekategori 13.1.5)

E 960

Steviolglycosider

330

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

13.3

Slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid (hele den daglige kost eller dele af den)

E 960

Steviolglycosider

270

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

14.1.3

Frugtnektar som defineret i Rådets direktiv 2001/112/EF samt grøntsagsnektar og lignende produkter

E 960

Steviolglycosider

100

(60)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

14.1.4

Aromatiserede drikkevarer

E 960

Steviolglycosider

80

(60)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

14.2.1

Øl og maltbaserede drikkevarer

E 960

Steviolglycosider

70

(60)

Kun til alkoholfrit øl eller øl med et alkoholindhold på højst 1,2 % vol.; »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurtindhold på under 6 %), bortset fra »Obergäriges Einfachbier«; øl med en minimumssurhed på 30 milliækvivalenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin«

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

14.2.8

Andre alkoholholdige drikkevarer, herunder blandinger af alkoholholdige drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer samt brændevin med et alkoholindhold på under 15 %

E 960

Steviolglycosider

150

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

15.1

Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse

E 960

Steviolglycosider

20

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

15.2

Forarbejdede nødder

E 960

Steviolglycosider

20

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

16.

Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4

E 960

Steviolglycosider

100

(60)

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat sukker

(60): udtRykt som steviol-ækvivalenter.

17.1

Kosttilskud i fast form, herunder kapsler og tabletter oglign.

E 960

Steviolglycosider

670

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

17.2

Kosttilskud i flydende form

E 960

Steviolglycosider

200

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

17.3

Kosttilskud i form af sirup eller tyggetabletter

E 960

Steviolglycosider

1 800

(60)

(60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter.

---