# Il-Ġurnal Uffiċjali C 251/2011

| | ISSN 1725-5198
  doi:10.3000/17255198.C_2011.251.mlt |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 251 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 5427 ta' Awwissu 2011 |

ISSN 1725-5198

doi:10.3000/17255198.C_2011.251.mlt

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 251

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 5427 ta' Awwissu 2011

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informazzjoni |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2011/C 251/01 | Rata tal-kambju tal-euro | 1 |
| 2011/C 251/02 | Opinjoni tal-Kumitat Konsultattiv dwar il-prattiki restrittivi u l-pożizzjonijiet dominanti fil-laqgħa tiegħu tat-2 ta' Mejju 2011 rigward abbozz ta' deċiżjoni dwar il-Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Breach of seal – Rapporteur: Ir-Repubblika Ċeka | 2 |
| 2011/C 251/03 | Rapport Finali tal-Uffiċjal tas-Smigħ – Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Breach of seal | 3 |
| 2011/C 251/04 | Sommarju ta’ Deċiżjoni tal-Kummissjoni tal-24 ta’ Mejju 2011 dwar proċedura għall-applikazzjoni tal-Artikolu 23 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003 fuq l-implimentazzjoni tar-regoli tal-kompetizzjoni mniżżlin fl-Artikoli 81 u 82 tat-Trattat (Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Ksur tas-siġill) (notifikata bid-dokument numru C(2011) 3640 finali) | 4 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2011/C 251/01

Rata tal-kambju tal-euro

1

2011/C 251/02

Opinjoni tal-Kumitat Konsultattiv dwar il-prattiki restrittivi u l-pożizzjonijiet dominanti fil-laqgħa tiegħu tat-2 ta' Mejju 2011 rigward abbozz ta' deċiżjoni dwar il-Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Breach of seal – Rapporteur: Ir-Repubblika Ċeka

2

2011/C 251/03

Rapport Finali tal-Uffiċjal tas-Smigħ – Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Breach of seal

3

2011/C 251/04

Sommarju ta’ Deċiżjoni tal-Kummissjoni tal-24 ta’ Mejju 2011 dwar proċedura għall-applikazzjoni tal-Artikolu 23 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003 fuq l-implimentazzjoni tar-regoli tal-kompetizzjoni mniżżlin fl-Artikoli 81 u 82 tat-Trattat (Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Ksur tas-siġill) (notifikata bid-dokument numru C(2011) 3640 finali)

(notifikata bid-dokument numru C(2011) 3640 finali)

4

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2011/C 251/05 | Pubblikazzjoni ta' applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 8(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 509/2006 dwar prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel bħala speċjalitajiet tradizzjonali garantiti | 6 |

V   Avviżi

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2011/C 251/05

Pubblikazzjoni ta' applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 8(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 509/2006 dwar prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel bħala speċjalitajiet tradizzjonali garantiti

6

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 27.8.2011 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 251/1 |
| --- | --- | --- | --- |

27.8.2011

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 251/1

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Is-26 ta’ Awwissu 2011

2011/C 251/01

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,4402 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 110,41 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4509 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,88565 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,1082 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,1458 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 7,7735 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 24,166 |
| HUF | Forint Ungeriż | 272,66 |
| LTL | Litas Litwan | 3,4528 |
| LVL | Lats Latvjan | 0,7096 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,1751 |
| RON | Leu Rumen | 4,2445 |
| TRY | Lira Turka | 2,5275 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,3727 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4241 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 11,2298 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,7262 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,7379 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 557,78 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 10,3676 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 9,1988 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,4833 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 12 339,77 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,3040 |
| PHP | Peso Filippin | 61,045 |
| RUB | Rouble Russu | 41,6500 |
| THB | Baht Tajlandiż | 43,177 |
| BRL | Real Brażiljan | 2,3185 |
| MXN | Peso Messikan | 18,0543 |
| INR | Rupi Indjan | 66,4720 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,4402

JPY

Yen Ġappuniż

110,41

DKK

Krona Daniża

7,4509

GBP

Lira Sterlina

0,88565

SEK

Krona Żvediża

9,1082

CHF

Frank Żvizzeru

1,1458

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

7,7735

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

24,166

HUF

Forint Ungeriż

272,66

LTL

Litas Litwan

3,4528

LVL

Lats Latvjan

0,7096

PLN

Zloty Pollakk

4,1751

RON

Leu Rumen

4,2445

TRY

Lira Turka

2,5275

AUD

Dollaru Awstraljan

1,3727

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4241

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

11,2298

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,7262

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,7379

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 557,78

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

10,3676

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

9,1988

HRK

Kuna Kroata

7,4833

IDR

Rupiah Indoneżjan

12 339,77

MYR

Ringgit Malażjan

4,3040

PHP

Peso Filippin

61,045

RUB

Rouble Russu

41,6500

THB

Baht Tajlandiż

43,177

BRL

Real Brażiljan

2,3185

MXN

Peso Messikan

18,0543

INR

Rupi Indjan

66,4720

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

| 27.8.2011 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 251/2 |
| --- | --- | --- | --- |

27.8.2011

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 251/2

---

Opinjoni tal-Kumitat Konsultattiv dwar il-prattiki restrittivi u l-pożizzjonijiet dominanti fil-laqgħa tiegħu tat-2 ta' Mejju 2011 rigward abbozz ta' deċiżjoni dwar il-Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Breach of seal

Rapporteur: Ir-Repubblika Ċeka

2011/C 251/02

| 1. | Il-Kumitat Konsultattiv jaqbel mal-Kummissjoni li Lyonnaise des eaux France SA u Suez Environnement Company SA, kisru l-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 mill-anqas b'negliġenza. |
| --- | --- |

1.

Il-Kumitat Konsultattiv jaqbel mal-Kummissjoni li Lyonnaise des eaux France SA u Suez Environnement Company SA, kisru l-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 mill-anqas b'negliġenza.

| 2. | Il-Kumitat Konsultattiv japprova l-fatturi li l-Kummissjoni użat biex tikkalkula l-ammont tal-multa imposta fuq Lyonnaise des eaux France SA u Suez Environnement Company SA skont l-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003. |
| --- | --- |

2.

Il-Kumitat Konsultattiv japprova l-fatturi li l-Kummissjoni użat biex tikkalkula l-ammont tal-multa imposta fuq Lyonnaise des eaux France SA u Suez Environnement Company SA skont l-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003.

| 3. | Il-Kumitat Konsultattiv japprova l-ammont tal-multa proposta mill-Kummissjoni. |
| --- | --- |

3.

Il-Kumitat Konsultattiv japprova l-ammont tal-multa proposta mill-Kummissjoni.

| 4. | Il-Kumitat Konsultattiv jirrakkomanda l-pubblikazzjoni tal-opinjoni tiegħu f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

4.

Il-Kumitat Konsultattiv jirrakkomanda l-pubblikazzjoni tal-opinjoni tiegħu f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

---

| 27.8.2011 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 251/3 |
| --- | --- | --- | --- |

27.8.2011

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 251/3

---

Rapport Finali tal-Uffiċjal tas-Smigħ (1)

Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Breach of seal

2011/C 251/03

Dan il-każ jirrigwarda proċedura ta' ksur tar-regoli proċedurali tal-kompetizzjoni li nfetħet fir-rigward tal-grupp franċiż Suez Environnement Company SA (“Suez Environnement”) u tas-sussidjarju tiegħu Lyonnaise des eaux France SA (“LDE”) minħabba ksur ta' siġilli mwaħħlin waqt spezzjoni li saret mill-Kummissjoni f'April tal-2010 fil-bini tal-LDE.

Fid-19 ta’ Ottubru 2010, il-Kummissjoni adottat stqarrija ta’ oġġezzjonijiet li kienet notifikata lil Suez Environnement u LDE fil-21 ta’ Ottubru 2010. L-istqarrija ta’ oġġezzjonijiet ikkonkludiet b'mod preliminari li siġill imwaħħal fl-uffiċċju prinċipali tal-LDE waqt spezzjoni li saret mill-Kummissjoni f'April tal-2010 kien inkiser fis-sens tal-Artikolu 23, paragrafu 1, punt e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003, u li l-Kummissjoni kellha l-intenzjoni li timponi multa fuq l-LDE u Suez Environnement f'applikazzjoni ta' dan l-artikolu. L-istqarrija ta' oggezzjonijiet tindika wkoll l-intenzjoni tal-Kummissjoni li talloka r-responsabbiltà tal-infrazzjoni, li saret mill-LDE, lil Suez Environnement.

Il-partijiet għandhom aċċess għall-fajl tal-Kummissjoni, u ppreżentaw il-kummenti tagħhom bil-miktub bħala tweġiba għall-istqarrija tal-oġġezzjonijiet fit-8 ta' Settembru 2010. Ma ġie rrappurtat l-ebda inċident rigward l-aċċess għall-fajl.

Fil-kummenti tagħhom bil-miktub, il-partijiet ma kkontestawx li l-kundizzjonijiet għal infrazzjoni kienu ġew issodisfati, imma stqarrew li l-infrazzjoni twettqet minħabba negliġenza. Bl-istess mod huma ressqu 'l quddiem, bħala ċirkostanza attenwanti, il-kooperazzjoni attiva mas-servizzi tal-Kummissjoni fejn huma pprovdew evidenza meta saru jafu bil-ksur tas-siġilli. Fl-aħħar, il-partijiet ma kkontestawx l-allokazzjoni tar-responsabbiltà tal-ksur lil Suez Environnement.

Mill-kummenti tagħhom bil-miktub, il-partijiet bl-istess mod indikaw ix-xewqa tagħhom li ma jeżerċitawx id-dritt tagħhom tas-smigħ quddiem udjenza formali.

Wara li eżaminajt l-abbozz tad-deċiżjoni tal-Kummissjoni, intenni li l-partijiet ingħataw smigħ għall-oġġezzjonijiet kollha li huma ressqu.

Fl-aħħar nett, jien inqis li f'dan il-każ id-dritt tas-smigħ ġie rrispettat.

Brussell, it-3 ta’ Mejju 2011.

Wouter WILS

---

(1)  Skont l-Artikoli 15 u 16 tad-Deċiżjoni tal-Kummissjoni (2001/462/KE, KEFA) tat-23 ta' Mejju 2001 dwar it-termini ta' riferenza ta' uffiċjali tas-seduta f'ċerti proċeduri dwar il-kompetizzjoni (ĠU L 162, 19.6.2001, p. 21).

1

---

| 27.8.2011 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 251/4 |
| --- | --- | --- | --- |

27.8.2011

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 251/4

---

Sommarju ta’ Deċiżjoni tal-Kummissjoni

tal-24 ta’ Mejju 2011

dwar proċedura għall-applikazzjoni tal-Artikolu 23 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003 fuq l-implimentazzjoni tar-regoli tal-kompetizzjoni mniżżlin fl-Artikoli 81 u 82 tat-Trattat

(Każ COMP/39.796 – Suez Environnement – Ksur tas-siġill)

(notifikata bid-dokument numru C(2011) 3640 finali)

(It-test bil-Franċiż biss huwa awtentiku)

2011/C 251/04

Fl-24 ta’ Mejju 2011, il-Kummissjoni adottat Deċiżjoni dwar proċedura għall-applikazzjoni tal-Artikolu 23 tar-Regolament (KE) Nru 1/2003
   (1)
  tal-Kunsill fuq l-implimentazzjoni tar-regoli tal-kompetizzjoni mniżżlin fl-Artikoli 81 u 82 tat-Trattat
   (2). F’konformità mad-dispożizzjonijiet tal-Artikolu 30 tar-Regolamentl (KE) Nru 1/2003, il-Kummissjoni qiegħda tippubblika hawn taħt isem il-partijiet interessati u l-kontenut essenzjali tad-deċiżjoni, kif ukoll is-sanzjonijiet li, jekk kien il-każ, ġew imposti fuqhom, wara li kkunsidrat l-interess leġittimu tal-impriżi li s-sigrieti kummerċjali tagħhom ma jinkixfux. Verżjoni mhux kunfidenzjali tad-Deċiżjoni tinsab fuq is-sit elettroniku tad-Direttorat Ġenerali għall-Kompetizzjoni fl-indirizz li ġej:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/case_details.cfm?proc_code=1_39796

1.   INTRODUZZJONI

| (1) | Id-Deċiżjoni hija indirizzata lil Lyonnaise des Eaux France SA (“LDE”, Franza) u lil Suez Environnement Company SA (“Suez Environnement”, Franza). Hija qed timponilhom multa minħabba li kisru s-siġill imwaħħal mill-impjegati tal-Kummissjoni matul spezzjoni li twettqet fl-uffiċċju prinċipali tal-LDE, ksur li huwa msemmi fl-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003. |
| --- | --- |

(1)

Id-Deċiżjoni hija indirizzata lil Lyonnaise des Eaux France SA (“LDE”, Franza) u lil Suez Environnement Company SA (“Suez Environnement”, Franza). Hija qed timponilhom multa minħabba li kisru s-siġill imwaħħal mill-impjegati tal-Kummissjoni matul spezzjoni li twettqet fl-uffiċċju prinċipali tal-LDE, ksur li huwa msemmi fl-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1/2003.

2.   IL-PROĊEDURA

| (2) | Fil-21 ta’ Mejju 2010, inbdiet proċedura kontra Suez Environnement bil-għan li tiġi adottata deċiżjoni li tippenalizza l-ksur tas-siġill fl-uffiċċju prinċipali tal-LDE, li hija impriża kkontrollata 100 % minn Suez Environnement. |
| --- | --- |

(2)

Fil-21 ta’ Mejju 2010, inbdiet proċedura kontra Suez Environnement bil-għan li tiġi adottata deċiżjoni li tippenalizza l-ksur tas-siġill fl-uffiċċju prinċipali tal-LDE, li hija impriża kkontrollata 100 % minn Suez Environnement.

| (3) | Fil-21 ta’ Ottubru 2010, ntbagħtet Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet lil Suez Environnement u lil LDE. Abbażi tal-fatti disponibbli, id-Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet tikkonkludi li s-siġill imwaħħal fil-binja tal-uffiċċju prinċipali tal-LDE ġie miksur skont it-tifsira tal-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 u li LDE u Suez Environnement huma responsabbli minn dan il-ksur. |
| --- | --- |

(3)

Fil-21 ta’ Ottubru 2010, ntbagħtet Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet lil Suez Environnement u lil LDE. Abbażi tal-fatti disponibbli, id-Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet tikkonkludi li s-siġill imwaħħal fil-binja tal-uffiċċju prinċipali tal-LDE ġie miksur skont it-tifsira tal-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 u li LDE u Suez Environnement huma responsabbli minn dan il-ksur.

| (4) | Fit-8 ta’ Diċembru 2010, Suez Environnement u LDE ssottomettew il-kummenti tagħhom, bi tweġiba għad-Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet. F’din it-tweġiba, huma la kkontestaw il-materjalità tal-fatti u lanqas il-klassifikazzjoni legali tagħhom. Barra minn dan, huma ma kkontestawx l-imputazzjoni tal-ksur lil Suez Environnement. |
| --- | --- |

(4)

Fit-8 ta’ Diċembru 2010, Suez Environnement u LDE ssottomettew il-kummenti tagħhom, bi tweġiba għad-Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet. F’din it-tweġiba, huma la kkontestaw il-materjalità tal-fatti u lanqas il-klassifikazzjoni legali tagħhom. Barra minn dan, huma ma kkontestawx l-imputazzjoni tal-ksur lil Suez Environnement.

| (5) | Il-Kumitat Konsultattiv fil-qasam tal-prattiki restrittivi u l-pożizzjonijiet dominanti ġie kkonsultat fit-2 ta’ Mejju 2011, dwar l-eżistenza tal-ksur u l-ammont propost għall-multa. Il-Kumitat Konsultattiv ta opinjoni pożittiva b'mod unanimu dwar l-abbozz ta' Deċiżjoni tal-Kummissjoni, inkluż dwar l-ammont propost għall-multa. |
| --- | --- |

(5)

Il-Kumitat Konsultattiv fil-qasam tal-prattiki restrittivi u l-pożizzjonijiet dominanti ġie kkonsultat fit-2 ta’ Mejju 2011, dwar l-eżistenza tal-ksur u l-ammont propost għall-multa. Il-Kumitat Konsultattiv ta opinjoni pożittiva b'mod unanimu dwar l-abbozz ta' Deċiżjoni tal-Kummissjoni, inkluż dwar l-ammont propost għall-multa.

| (6) | L-Uffiċjal tas-Seduta ppreżenta r-rapport finali tiegħu fit-3 ta’ Mejju 2011. Ir-rapport jikkonkludi li d-dritt tal-partijiet li jinstemgħu ġie rrispettat. |
| --- | --- |

(6)

L-Uffiċjal tas-Seduta ppreżenta r-rapport finali tiegħu fit-3 ta’ Mejju 2011. Ir-rapport jikkonkludi li d-dritt tal-partijiet li jinstemgħu ġie rrispettat.

3.   IL-FATTI

| (7) | Fl-14 ta’ April 2010, matul spezzjoni fl-uffiċċju prinċipali tal-LDE, imwettqa b'applikazzjoni tal-Artikolu 20(4) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 fil-kuntest tal-Każ COMP/39.756 (Is-swieq tal-ilma u tas-sanità), ġie miksur siġill li twaħħal mill-impjegati tal-Kummissjoni. |
| --- | --- |

(7)

Fl-14 ta’ April 2010, matul spezzjoni fl-uffiċċju prinċipali tal-LDE, imwettqa b'applikazzjoni tal-Artikolu 20(4) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 fil-kuntest tal-Każ COMP/39.756 (Is-swieq tal-ilma u tas-sanità), ġie miksur siġill li twaħħal mill-impjegati tal-Kummissjoni.

4.   L-ANALIŻI

| (8) | L-ewwel nett, id-Deċiżjoni tistabbilixxi li s-siġill inkwistjoni twaħħal f’konformità mad-dispożizzjonijiet tal-Artikolu 20(2)(d) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 u li kien għadu intatt waqt li kien qed jitwaħħal. |
| --- | --- |

(8)

L-ewwel nett, id-Deċiżjoni tistabbilixxi li s-siġill inkwistjoni twaħħal f’konformità mad-dispożizzjonijiet tal-Artikolu 20(2)(d) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 u li kien għadu intatt waqt li kien qed jitwaħħal.

| (9) | It-tieni nett, id-Deċiżjoni tistabbilixxi li s-siġill inkwistjoni ġie miksur skont it-tifsira tal-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 u li l-ksur irriżulta minn, mill-inqas, traskuraġni. |
| --- | --- |

(9)

It-tieni nett, id-Deċiżjoni tistabbilixxi li s-siġill inkwistjoni ġie miksur skont it-tifsira tal-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 u li l-ksur irriżulta minn, mill-inqas, traskuraġni.

| (10) | It-tielet nett, id-Deċiżjoni żżomm lil LDE responsabbli għall-ksur, billi dan il-ksur twettaq fil-binja tagħha. Barra minn dan, Suez Environnement qed tinżamm ukoll responsabbli għall-ksur, meta jitqiesu r-rabtiet ekonomiċi, organizzazzjonali u legali bejn LDE u Suez Environnement flimkien mal-fatt li din tal-aħħar ġiet involuta mill-qrib fl-iżvolġiment tal-ispezzjoni mwettqa fl-LDE. |
| --- | --- |

(10)

It-tielet nett, id-Deċiżjoni żżomm lil LDE responsabbli għall-ksur, billi dan il-ksur twettaq fil-binja tagħha. Barra minn dan, Suez Environnement qed tinżamm ukoll responsabbli għall-ksur, meta jitqiesu r-rabtiet ekonomiċi, organizzazzjonali u legali bejn LDE u Suez Environnement flimkien mal-fatt li din tal-aħħar ġiet involuta mill-qrib fl-iżvolġiment tal-ispezzjoni mwettqa fl-LDE.

5.   IL-MULTA

| (11) | Ġaladarba l-ksur imsemmi fl-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 sar tassew, il-Kummissjoni tista’ timponi fuq l-impriżi multa li tammonta sa 1 % tal-fatturat tagħhom. |
| --- | --- |

(11)

Ġaladarba l-ksur imsemmi fl-Artikolu 23(1)(e) tar-Regolament (KE) Nru 1/2003 sar tassew, il-Kummissjoni tista’ timponi fuq l-impriżi multa li tammonta sa 1 % tal-fatturat tagħhom.

| (12) | Għall-każ preżenti, fir-rigward tal-ammont tal-multa, id-deċiżjoni għandha tikkunsidra, min-naħa, il-gravità tal-ksur, u min-naħa l-oħra, elementi oħrajn relatati ma’ ċirkostanzi partikolari tal-kwistjoni. |
| --- | --- |

(12)

Għall-każ preżenti, fir-rigward tal-ammont tal-multa, id-deċiżjoni għandha tikkunsidra, min-naħa, il-gravità tal-ksur, u min-naħa l-oħra, elementi oħrajn relatati ma’ ċirkostanzi partikolari tal-kwistjoni.

| (13) | Skont l-elementi ta' gravità, id-deċiżjoni tindika li l-ksur tas-siġill jikkostitwixxi periklu serju għas-setgħat investigattivi tal-Kummissjoni fil-qasam tal-kompetizzjoni. Barra minn hekk, id-deċiżjoni tenfasizza li LDE u Suez Environnement, li huma impriżi importanti illi għandhom kompetenza legali fil-qasam tad-dritt tal-kompetizzjoni, kienu totalment konxji tar-riskju ta’ penali li setgħu jġarrbu għal ksur ta’ dan it-tip. |
| --- | --- |

(13)

Skont l-elementi ta' gravità, id-deċiżjoni tindika li l-ksur tas-siġill jikkostitwixxi periklu serju għas-setgħat investigattivi tal-Kummissjoni fil-qasam tal-kompetizzjoni. Barra minn hekk, id-deċiżjoni tenfasizza li LDE u Suez Environnement, li huma impriżi importanti illi għandhom kompetenza legali fil-qasam tad-dritt tal-kompetizzjoni, kienu totalment konxji tar-riskju ta’ penali li setgħu jġarrbu għal ksur ta’ dan it-tip.

| (14) | Skont l-elementi l-oħrajn relatati ma’ ċirkostanzi partikolari tal-kwistjoni, id-deċiżjoni tindika li hekk kif ġie żvelat il-ksur tas-siġill, Suez Environnement u LDE volontarjament u mingħajr dewmien, ikkomunikaw lill-Kummissjoni għadd ta’ dettalji li ċċaraw il-fatti u li ffaċilitaw l-investigazzjoni tal-Kummissjoni. Barra minn dan, huma kkomunikaw elementi li permezz tagħhom huma jirrikonoxxu l-fatt li wieħed mill-impjegati tal-LDE kiser is-siġill. |
| --- | --- |

(14)

Skont l-elementi l-oħrajn relatati ma’ ċirkostanzi partikolari tal-kwistjoni, id-deċiżjoni tindika li hekk kif ġie żvelat il-ksur tas-siġill, Suez Environnement u LDE volontarjament u mingħajr dewmien, ikkomunikaw lill-Kummissjoni għadd ta’ dettalji li ċċaraw il-fatti u li ffaċilitaw l-investigazzjoni tal-Kummissjoni. Barra minn dan, huma kkomunikaw elementi li permezz tagħhom huma jirrikonoxxu l-fatt li wieħed mill-impjegati tal-LDE kiser is-siġill.

| (15) | F’dan ir-rigward id-deċiżjoni tenfasizza li Suez Environnement u LDE ppreżentaw elementi li jmorru lil hinn sew minn dawk li setgħu jiġu rikjesti mill-Kummissjoni f’konformità mal-Artikolu 18 tar-Regolament (KE) Nru 1/2003. |
| --- | --- |

(15)

F’dan ir-rigward id-deċiżjoni tenfasizza li Suez Environnement u LDE ppreżentaw elementi li jmorru lil hinn sew minn dawk li setgħu jiġu rikjesti mill-Kummissjoni f’konformità mal-Artikolu 18 tar-Regolament (KE) Nru 1/2003.

| (16) | Barra minn hekk, id-deċiżjoni tipprevedi li Suez Environnement u LDE aċċettaw il-konklużjonijiet tad-Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet fir-rigward tal-materjalità tal-fatti, il-kwalifikazzjoni legali tagħhom u l-imputazzjoni tal-ksur lil LDE u lil Suez Environnement. |
| --- | --- |

(16)

Barra minn hekk, id-deċiżjoni tipprevedi li Suez Environnement u LDE aċċettaw il-konklużjonijiet tad-Dikjarazzjoni tal-Oġġezzjonijiet fir-rigward tal-materjalità tal-fatti, il-kwalifikazzjoni legali tagħhom u l-imputazzjoni tal-ksur lil LDE u lil Suez Environnement.

6.   KONKLUŻJONI

| (17) | Abbażi ta' dawn l-elementi kollha f'daqqa, id-deċiżjoni qed timponi multa ta' EUR 8 miljun b’mod konġunt u separatament fuq LDE u Suez Environnement. |
| --- | --- |

(17)

Abbażi ta' dawn l-elementi kollha f'daqqa, id-deċiżjoni qed timponi multa ta' EUR 8 miljun b’mod konġunt u separatament fuq LDE u Suez Environnement.

---

(1)  ĠU L 1, 4.1.2003, p. 1.

(2)  B'effett mill-1 ta' Diċembru 2009, l-Artikoli 81 u 82 tat-Trattat tal-KE saru, rispettivament, l-Artikoli 101 u 102 tat-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea (“TFUE”). Fiż-żewġ każi, id-dispożizzjonijiet huma sostanzjalment identiċi għal dawk ta’ qabel. Għall-finijiet ta' din id-Deċiżjoni, ir-referenzi għall-Artikoli 101 u 102 tat-TFUE għandhom jinftiehmu, jekk ikun il-każ, bħala referenzi għall-Artikoli 81 u 82 rispettivament tat-Trattat tal-KE.

---

V Avviżi

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 27.8.2011 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 251/6 |
| --- | --- | --- | --- |

27.8.2011

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 251/6

---

Pubblikazzjoni ta' applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 8(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 509/2006 dwar prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel bħala speċjalitajiet tradizzjonali garantiti

2011/C 251/05

Din il-pubblikazzjoni tagħti d-dritt għal oġġezzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 9 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 509/2006 (1). Id-dikjarazzjonijiet ta' oġġezzjoni għandhom jaslu għand il-Kummissjoni fi żmien sitt xhur mid-data ta' din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦAL EMENDA

REGOLAMENT TAL-KUNSILL (KE) Nru 509/2006

APPLIKAZZJONI GĦAL EMENDA SKONT L-ARTIKOLU 11

“FALUKORV”

Nru tal-KE: SE-TSG-0107-0020-31.08.2007

1.   Grupp applikant:

| Isem il-grupp: | Kött och Charkföretagen (Assoċjazzjoni Svediża tal-Industrija tal-Laħam) |
| --- | --- |
| Indirizz: | Box 55680 |
| SE-102 15 Stockholm |
| SVERIGE |

Isem il-grupp:

Kött och Charkföretagen (Assoċjazzjoni Svediża tal-Industrija tal-Laħam)

Indirizz:

Box 55680

SE-102 15 Stockholm

SVERIGE

Tel.

+46 87626525

Posta elettronika:

info@kcf.se

2.   Stat Membru jew pajjiż terz:

L-Isvezja

3.   Intestatura tal-ispeċifikazzjoni affettwata mill-emenda:

| — |  | Isem il-prodott |
| --- | --- | --- |
| — |  | Riżerva tal-isem (Artikolu 13(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 509/2006) |
| — | | Deskrizzjoni tal-prodott |
| — | | Metodu ta' produzzjoni |
| — | | Oħrajn (speċifika) Rekwiżiti minimi u proċeduri għal verifika tal-karattru speċifiku |

—



Isem il-prodott

—



Riżerva tal-isem (Artikolu 13(2) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 509/2006)

—

Image

Deskrizzjoni tal-prodott

—

Image

Metodu ta' produzzjoni

—

Image

Oħrajn (speċifika) Rekwiżiti minimi u proċeduri għal verifika tal-karattru speċifiku

4.   Tip ta' Emenda/i:

| — | | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-STG irreġistrata |
| --- | --- | --- |
| — |  | Emenda temporanja għall-ispeċifikazzjoni li tirriżulta mill-adozzjoni ta’ miżuri sanitarji jew fitosanitarji obbligatorji mill-awtoritajiet pubbliċi (l-Artikolu 11(3) tar-Regolament (KE) Nru 509/2006) (ipprovdi evidenza ta' dawn il-miżuri) |

—

Image

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-STG irreġistrata

—



Emenda temporanja għall-ispeċifikazzjoni li tirriżulta mill-adozzjoni ta’ miżuri sanitarji jew fitosanitarji obbligatorji mill-awtoritajiet pubbliċi (l-Artikolu 11(3) tar-Regolament (KE) Nru 509/2006) (ipprovdi evidenza ta' dawn il-miżuri)

5.   Emenda/i:

Metodu ta' produzzjoni

(a)   Materja prima

| (i) | Simplifikazzjoni u tqassir tal-parti tat-test dwar il-laħam u x-xaħam li jkun fih il-prodott. |
| --- | --- |

(i)

Simplifikazzjoni u tqassir tal-parti tat-test dwar il-laħam u x-xaħam li jkun fih il-prodott.

| (ii) | Bidla minn melħ tat-tisjir għal melħ |
| --- | --- |

(ii)

Bidla minn melħ tat-tisjir għal melħ

| (iii) | Zokkor, destrożju u basal miżjuda mal-materja prima awtorizzata. |
| --- | --- |

(iii)

Zokkor, destrożju u basal miżjuda mal-materja prima awtorizzata.

L-emenda tikkostitwixxi kjarifika tad-definizzjoni ta' laħam. Qed jiġu proposti wkoll tibdiliet li huma bbażati fuq żvilupp fir-riċetta, u wkoll l-użu ta' tipi differenti ta' melħ minbarra l-melħ tat-tisjir. Madankollu, dawn it-tibdiliet ma jaffettwawx il-karattru speċifiku tal-ikel jew il-proprjetajiet fundamentali. Għandha tiġi speċifikata materja prima obbligatorja sabiex jitħares il-karattru speċifiku. L-użu ta' materja prima awtorizzata ma jaffettwax il-karattru speċifiku tal-ikel b'mod sinifikattiv.

(b)   Addittivi

| (i) | Il-Preservattiv E 250 sar addittiv obbligatorju. |
| --- | --- |

(i)

Il-Preservattiv E 250 sar addittiv obbligatorju.

| (ii) | Aċidu assorbiku (E 300), askorbat tas-sodju (E 301) u E 450, E 451, E 452 (sa livell massimu ta' użu awtorizzat ta' 1,5 g/kg ikkalkulat bħala P2O5) saru addittivi awtorizzati. |
| --- | --- |

(ii)

Aċidu assorbiku (E 300), askorbat tas-sodju (E 301) u E 450, E 451, E 452 (sa livell massimu ta' użu awtorizzat ta' 1,5 g/kg ikkalkulat bħala P2O5) saru addittivi awtorizzati.

L-emenda tikkostitwixxi modifika tal-għażla tal-addittivi u tikkostitwixxi kjarifika. Din hija konsegwenza ta' żviluppi naturali fit-teknoloġija tal-produzzjoni Għandhom jiġu speċifikati l-addittivi obbligatorji sabiex jitħares il-karattru speċifiku. L-użu ta' addittivi awtorizzati ma jaffettwax il-karattru speċifiku tal-ikel b'mod sinifikattiv.

(c)   Tħejjija

Ir-raġuni għaliex saret din l–emenda huwa żvilupp naturali tal-apparat tekniku li jintuża fl-industrija tal-prodotti tal-laħam. Ġiet introdotta kjarifika mqabbla mal-ispeċifikazzjoni ta' qabel, jiġifieri li għandhom jintużaw “kisjiet li jgħaddi d-duħħan minnhom” Din il-kjarifika hija importanti sabiex tiżgura li jinżamm il-karattru tradizzjonali tal-ikel.

Deskrizzjoni tal-prodott

Simplifikazzjoni tat-test b'mod li ma jaffettwax il-karattru jew il-kwalitajiet speċifiċi tal-ikel. Il-kwalitjiet mikrobijoloġiċi mhumiex iktar rilevanti fil-kuntest tal-iżviluppi li għaddiet minnhom il-leġiżlazzjoni dwar l-iġjene minn mindu ġiet approvata l-ispeċifikazzjoni oriġinali.

Ġiet miżjuda deskrizzjoni iktar dettaljata tal-karattru speċifiku tal-“falukorv”.

Rekwiżiti minimi u proċeduri għal verifika tal-“karattru speċifiku”

| (a) | Adattament għad-definizzjoni l-ġdida tal-laħam (Direttiva tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill 2000/13/KE, l-Anness I). Minħabba li d-definizzjoni tal-UE tal-laħam ġiet emendata minn mindu ġiet approvata l-ispeċifikazzjoni ta' qabel, il-kontenut minimu awtorizzat tal-laħam kellu jiżdied. Ma hemm l-ebda tibdila sostanzjali ħlief l-adattament tad-definizzjoni. |
| --- | --- |

(a)

Adattament għad-definizzjoni l-ġdida tal-laħam (Direttiva tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill 2000/13/KE, l-Anness I). Minħabba li d-definizzjoni tal-UE tal-laħam ġiet emendata minn mindu ġiet approvata l-ispeċifikazzjoni ta' qabel, il-kontenut minimu awtorizzat tal-laħam kellu jiżdied. Ma hemm l-ebda tibdila sostanzjali ħlief l-adattament tad-definizzjoni.

| (b) | L-adattament huwa konsegwenza tat-tneħħija tal-kwalitajiet mikrobijoloġiċi. |
| --- | --- |

(b)

L-adattament huwa konsegwenza tat-tneħħija tal-kwalitajiet mikrobijoloġiċi.

| (c) | Ġiet introdotta kjarifika f'termini tal-frekwenza tal-verifiki u kif dawn għandhom jitwettqu. |
| --- | --- |

(c)

Ġiet introdotta kjarifika f'termini tal-frekwenza tal-verifiki u kif dawn għandhom jitwettqu.

6.   Speċifikazzjoni aġġornata tal-prodott:

SPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT

6.1.   Isem li għandu jiġi rreġistrat/Ismijiet li għandhom jiġu rreġistrati (l-Artikolu 2 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1216/2007):

“Falukorv”

“skont it-tradizzjoni Svediża”

6.2.   Jekk l-isem:

| | huwa speċifiku fih innifsu |
| --- | --- |
|  | jesprimi l-karattru speċifiku tal-prodott agrikolu jew tal-oġġetti tal-ikel |

Image

huwa speċifiku fih innifsu



jesprimi l-karattru speċifiku tal-prodott agrikolu jew tal-oġġetti tal-ikel

“Falukorv” huwa isem stabbilit għat-tip ta' prodott kopert bl-ispeċifikazzjoni. L-isem jintuża biss għal dan it-tip ta' zalzett u l-użu tiegħu għandu storja twila. L-isem taz-zalzett joriġina mill-belt ta' Falun iżda sa minn żmien twil ilu, ir-rabta ġeografika ma baqgħetx teżisti, u llum il-“Falukorv” jiġi prodott minn azjendi tal-laħam madwar l-Isvezja kollha.

6.3.   Jekk l-isem hux qed jiġi rriżervat skont l-Artikolu 13(2) tar-Regolament (KE) Nru 509/2006:

| | Reġistrazzjoni bir-riżerva tal-isem |
| --- | --- |
|  | Reġistrazzjoni mingħajr riżerva tal-isem |

Image

Reġistrazzjoni bir-riżerva tal-isem



Reġistrazzjoni mingħajr riżerva tal-isem

6.4.   Deskrizzjoni tal-prodott:

| Klassi 1.2. | Prodotti tal-laħam (imsajrin, immellħin, affumikati, eċċ) |
| --- | --- |

Klassi 1.2.

Prodotti tal-laħam (imsajrin, immellħin, affumikati, eċċ)

6.5.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel li għalih japplika l-isem mogħti fil-punt 3.1 (l-Artikolu 3(1) tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1216/2007):

Karatteristiċi organolettiċi

Il-kulur tal-fetet ivajra minn lewn kannella fir-roża li jkun ċar għal aktar skur.

Il-konsistenza hija soda.

Il-“Falukorv” għandu togħma li tvarja minn waħda delikata għal waħda qawwija ta' duħħan, ħwawar u melħ.

Karatteristiċi fiżiċi u kimiċi

Il-“Falukorv” jista' jkun fih massimu ta' 65 g ta' ilma għal kull 100 g ta' prodott lest.

Il-kontenut ta' xaħam jista' jkun massimu ta' 23 g għal kull 100 g ta' prodott lest ikkalkulat abbażi tal-kontenut massimu tal-ilma.

6.6.   Deskrizzjoni tal-metodu ta' produzzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel li għalih japplika l-isem mogħti fil-punt 3.1 (l-Artikolu 3(2) tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1216/2007):

Materja prima obbligatorja

| — | Ċanga nejja jew immelħa, laħam taż-żiemel jew tal-majjal bir-rita ta' barra mneħħija (laħam hekk kif iddefinit fl-Anness I għad-Direttiva tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill 2000/13/KE). |
| --- | --- |

—

Ċanga nejja jew immelħa, laħam taż-żiemel jew tal-majjal bir-rita ta' barra mneħħija (laħam hekk kif iddefinit fl-Anness I għad-Direttiva tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill 2000/13/KE).

| — | Xaħam tal-majjal nej jew immellaħ bir-rita mneħħija |
| --- | --- |

—

Xaħam tal-majjal nej jew immellaħ bir-rita mneħħija

| — | Dqiq mill-patata |
| --- | --- |

—

Dqiq mill-patata

| — | Ilma |
| --- | --- |

—

Ilma

| — | Melħ |
| --- | --- |

—

Melħ

| — | Ħwawar |
| --- | --- |

—

Ħwawar

Materja prima awtorizzata

| — | Zokkor |
| --- | --- |

—

Zokkor

| — | Destrożju |
| --- | --- |

—

Destrożju

| — | Basal |
| --- | --- |

—

Basal

Addittivi obbligatorji

| — | Preservattiv E 250 |
| --- | --- |

—

Preservattiv E 250

Addittiv awtorizzat

| — | Antiossidanti E 300, E 301 |
| --- | --- |

—

Antiossidanti E 300, E 301

| — | Stabilizzaturi E 450, E 451, E 452 (massimu ta' 1,5 g/kg ikkalkulat bħala P2O5) |
| --- | --- |

—

Stabilizzaturi E 450, E 451, E 452 (massimu ta' 1,5 g/kg ikkalkulat bħala P2O5)

Tħejjija

Il-materja prima u l-addittivi jitħalltu u jiġu emulsifikati f'magna tal-emulsifikazzjoni jew tat-tqattigħ.

It-taħlita taz-zalzett tiġi ppakkjata f'kisjiet li ma jgħaddix duħħan minnhom u li jkollhom dijametru ta' mill-inqas 45 mm.

Iz-zalzett jiġi affumikat u trattat fis-sħana għal temperatura fil-qalba ta' mhux inqas minn + 72 °C.

Jitkessaħ għal temperatura li tkun anqas minn + 8 °C.

6.7.   Karattru speċifiku tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel (l-Artikolu 3(3) tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1216/2007):

Il-kulur tal-fetet ivajra minn lewn kannella fir-roża li jkun ċar għall-istess lewn aktar skur.

Il-konsistenza hija soda.

Il-“Falukorv” għandu togħma li tvarja minn waħda delikata għal waħda qawwija ta' duħħan, ħwawar u melħ.

Il-“Falukorv” jista' jkun fih massimu ta' 65 g ta' ilma għal kull 100 g ta' prodott lest.

Il-kontenut ta' xaħam jista' jkun massimu ta' 23 g għal kull 100 g ta' prodott lest ikkalkulat abbażi tal-kontenut massimu tal-ilma awtorizzat.

Il-“Falukorv” huwa zalzett oħxon (dijametru > 45 mm) li jitqatta' roti roti ta' ħxuna ta' ħxuna ta' ċentimetru u jinqela' għall-ikla ta' nofsinhar jew ta' filgħaxija. F'ċerti partijiet tal-Isvezja il-“Falukorv” imqatta' roti roti jintuża wkoll bħala mili tal-ħobż.

6.8.   Karattru tradizzjonali tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel (l-Artikolu 3(4) tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1216/2007):

Il-“Falukorv” imur lura saż-żminijiet tas-seklu 17 fl-Isvezja. Ir-regoli nazzjonali dwar il-produzzjoni tiegħu imorru lura sal-1973. Il-maġġoranza tal-Isvediżi jqisu il-“Falukorv” bħala platt nazzjonali.

Skont il-Mużew Dalarna, il-“falukorv” imur lura sas-seklu 17 meta l-ġilda tal-barrin kienet tintuża għall-produzzjoni tal-kordi sabiex jiġi estratt il-metall mill-mini tar-ram ta' Falu Koppargruva. Fix-xitwa kien possibbli li jinħażen laħam żejjed imma fis-sajf dan kien jigi proċessat f'zalzett biex iżomm iktar. Dan iz-zalzett ħa l-isem ta' “Falukorv”.

Il-gazzetta lokali Stora Kopparbegs Län tal-14 ta' Diċembru 1834 kienet tinkludi r-referenza li ġejja: “Kull sena kwantitajiet kbar ta' zalzett affumikat li jiġi prodott fil-parroċċa Schedwi jintbagħtu fil-Belt Kapitali. Fi Stokkolma dan huwa magħruf bl-isem ta' Fahlu Korf (skont l-ortografija qadima tal-Isvediż, issa tinkiteb ‘falukorv’) u ilu jinbiegħ b'suċċess għal bosta snin.”

Skont stħarriġ dwar id-drawwiet tal-ikel – Mat och måltider bland arbetare och tjänstemän i Jonsered under 1900-talet’ (“L-ikel tal-ħaddiema manwali u ta' dawk professjonali f'Jonsered fis-seklu 20”) (it-tielet semestru (C1) esej fl-etnoloġija, l-Università ta' Göteborg, is-semestru tar-rebbiegħa tal-1976, Birgitta Frykman), il-“Falukorv” huwa ikla komuni kemm għall-klassijiet tal-ħaddiema manwali kif ukoll għal dawk professjonali.

Tradizzjonalment, il-“Falukorv” minn dejjem kien prodott minn prodotti tal-laħam nej, bl-użu tad-dqiq tal-patata bħala l-uniku ingredjent li jgħaqqad.

Il-ktieb “Receptbok för charkuterister” (“Ktieb tar-riċetti għal produtturi ta' prodotti tal-laħam”), miġbur minn Henning Fasth fl-1936, jinkludi żewġ riċetti għal “Falukorv”. F'waħda mir-riċetti jużaw ċanga jew majjal imxaħħam, filwaqt li fit-tieni riċetta, ċanga kemxejn iktar imxaħħma, bid-dqiq tal-patata bħala l-uniku ingredjent li jgħaqqad.

F'paġna 69 tal-“Charkuterikursen – del 2” (“Kors għall-manifatturi tal-prodotti tal-laħam- il-parti 2”) ippubblikat minn Brevskolan och LTK fl-1955 tidher riċetta għal “Falukorv”. Il-“Kategorija taċ-ċanga III” ikun fiha madwar 20 % xaħam u l-“majjal III” madwar 50 % (paġna 92). L-uniku ingredjent li jgħaqqad huwa d-dqiq tal-patata.

Meta ġie introdott l-istandard nazzjonali fl-1973, dan kien jistipula r-rekwiżiti minimi għall-kwantitajiet tal-laħam skont il-metodu tradizzjonali tal-ipproċessar tal-“Falukorv” fl-1900.

6.9.   Rekwiżiti minimi u proċeduri sabiex ikun ivverifikat il-karattru speċifiku (l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1216/2007):

Għandu jkun fih mill-inqas 45 gramma ta' laħam għal kull 100 gramma ta' prodott lest.

Id-dqiq tal-patata jista' jiżdied għal massimu ta' 4 grammi ta' materja xotta għal kull 100 gramma ta' prodott lest. Il-materja xotta tiġi kkalkulata skont il-kontenut massimu awtorizzat ta' ilma.

Kull sena, fl-istabbilimenti tal-manifattura, għandhom jitwettqu verifiki tal-kontenut minimu u massimu u għandhom isiru verifiki kimiċi mill-awtorità kompetenti ta' monitoraġġ. Il-valuri kimiċi għax-xaħam u l-ilma għandhom jitkejlu billi jittieħed kampjun wara l-omoġenizzazzjoni ta' 500 gramma ta' “Falukorv”.

---

(1)  ĠU L 93, 31.3.2006, p. 12.

---