# Επίσημη Εφημερίδα C 247/2011

| | ISSN 1725-2415
  doi:10.3000/17252415.C_2011.247.ell |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 247 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 54ό έτος25 Αυγούστου 2011 |

ISSN 1725-2415

doi:10.3000/17252415.C_2011.247.ell

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 247

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

54ό έτος25 Αυγούστου 2011

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2011/C 247/01 | Ισοτιμίες του ευρώ | 1 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ |
| | Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ |
| 2011/C 247/02 | Προκήρυξη της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ βάσει του άρθρου 16 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα — Επιβολή υποχρεώσεων παροχής δημόσιας υπηρεσίας σε τακτικές αεροπορικές γραμμές στη Νορβηγία | 2 |
| 2011/C 247/03 | Προκήρυξη της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ βάσει του άρθρου 17 παράγραφος 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα — Πρόσκληση υποβολής προσφορών για την εκτέλεση τακτικών αεροπορικών γραμμών σύμφωνα με τις υποχρεώσεις παροχής δημόσιας υπηρεσίας στη Νορβηγία | 3 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2011/C 247/01

Ισοτιμίες του ευρώ

1

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ

Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ

2011/C 247/02

Προκήρυξη της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ βάσει του άρθρου 16 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα — Επιβολή υποχρεώσεων παροχής δημόσιας υπηρεσίας σε τακτικές αεροπορικές γραμμές στη Νορβηγία

2

2011/C 247/03

Προκήρυξη της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ βάσει του άρθρου 17 παράγραφος 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα — Πρόσκληση υποβολής προσφορών για την εκτέλεση τακτικών αεροπορικών γραμμών σύμφωνα με τις υποχρεώσεις παροχής δημόσιας υπηρεσίας στη Νορβηγία

3

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2011/C 247/04 | Πρόσκληση υποβολής προτάσεων — Πρόγραμμα Πολιτισμός (2007-2013) — Υλοποίηση των δράσεων του προγράμματος: πολυετή σχέδια συνεργασίας· μέτρα συνεργασίας· ειδικές δράσεις (τρίτες χώρες) και στήριξη οργανισμών που δραστηριοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον πολιτιστικό τομέα | 4 |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΚΟΙΝΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2011/C 247/05 | Ανακοίνωση για τη λήξη της ισχύος ορισμένων μέτρων αντιντάμπινγκ | 10 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2011/C 247/06 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 11 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2011/C 247/04

Πρόσκληση υποβολής προτάσεων — Πρόγραμμα Πολιτισμός (2007-2013) — Υλοποίηση των δράσεων του προγράμματος: πολυετή σχέδια συνεργασίας· μέτρα συνεργασίας· ειδικές δράσεις (τρίτες χώρες) και στήριξη οργανισμών που δραστηριοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον πολιτιστικό τομέα

4

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΚΟΙΝΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2011/C 247/05

Ανακοίνωση για τη λήξη της ισχύος ορισμένων μέτρων αντιντάμπινγκ

10

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2011/C 247/06

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

11

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ, ΤΑ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 25.8.2011 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 247/1 |
| --- | --- | --- | --- |

25.8.2011

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 247/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

24 Αυγούστου 2011

2011/C 247/01

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,4433 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 110,51 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4499 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,87710 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 9,1234 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,1403 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 7,8425 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 24,488 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 272,05 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,4528 |
| LVL | λεττονικό λατ | 0,7093 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,1566 |
| RON | ρουμανικό λέι | 4,2570 |
| TRY | τουρκική λίρα | 2,5665 |
| AUD | αυστραλιανό δολάριο | 1,3767 |
| CAD | καναδικό δολάριο | 1,4266 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 11,2517 |
| NZD | νεοζηλανδικό δολάριο | 1,7403 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,7400 |
| KRW | νοτιοκορεατικό γουόν | 1 562,05 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 10,4087 |
| CNY | κινεζικό γιουάν | 9,2205 |
| HRK | κροατικό κούνα | 7,4653 |
| IDR | ινδονησιακή ρουπία | 12 351,89 |
| MYR | μαλαισιανό ρίγκιτ | 4,2945 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 61,186 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 41,7525 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 43,198 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 2,3132 |
| MXN | μεξικανικό πέσο | 17,9411 |
| INR | ινδική ρουπία | 66,3990 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,4433

JPY

ιαπωνικό γιεν

110,51

DKK

δανική κορόνα

7,4499

GBP

λίρα στερλίνα

0,87710

SEK

σουηδική κορόνα

9,1234

CHF

ελβετικό φράγκο

1,1403

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

7,8425

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

24,488

HUF

ουγγρικό φιορίνι

272,05

LTL

λιθουανικό λίτας

3,4528

LVL

λεττονικό λατ

0,7093

PLN

πολωνικό ζλότι

4,1566

RON

ρουμανικό λέι

4,2570

TRY

τουρκική λίρα

2,5665

AUD

αυστραλιανό δολάριο

1,3767

CAD

καναδικό δολάριο

1,4266

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

11,2517

NZD

νεοζηλανδικό δολάριο

1,7403

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,7400

KRW

νοτιοκορεατικό γουόν

1 562,05

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

10,4087

CNY

κινεζικό γιουάν

9,2205

HRK

κροατικό κούνα

7,4653

IDR

ινδονησιακή ρουπία

12 351,89

MYR

μαλαισιανό ρίγκιτ

4,2945

PHP

πέσο Φιλιππινών

61,186

RUB

ρωσικό ρούβλι

41,7525

THB

ταϊλανδικό μπατ

43,198

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

2,3132

MXN

μεξικανικό πέσο

17,9411

INR

ινδική ρουπία

66,3990

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ

Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ

| 25.8.2011 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 247/2 |
| --- | --- | --- | --- |

25.8.2011

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 247/2

---

Προκήρυξη της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ βάσει του άρθρου 16 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα

Επιβολή υποχρεώσεων παροχής δημόσιας υπηρεσίας σε τακτικές αεροπορικές γραμμές στη Νορβηγία

2011/C 247/02

| Κράτος μέλος | Νορβηγία |
| --- | --- |
| Σχετικές γραμμές | 1. | Lakselv–Tromsø v.v. |

Κράτος μέλος

Νορβηγία

Σχετικές γραμμές

1.

Lakselv–Tromsø v.v.

| 2. | Andenes–Bodø v.v., Andenes–Tromsø v.v. |
| --- | --- |

2.

Andenes–Bodø v.v., Andenes–Tromsø v.v.

| 3. | Harstad/Narvik–Tromsø v.v. |
| --- | --- |

3.

Harstad/Narvik–Tromsø v.v.

| 4. | Svolvær–Bodø v.v. |
| --- | --- |

4.

Svolvær–Bodø v.v.

| 5. | Leknes–Bodø v.v. |
| --- | --- |

5.

Leknes–Bodø v.v.

| 6. | Røst–Bodø v.v. |
| --- | --- |

6.

Røst–Bodø v.v.

| 7. | Narvik (Framnes)–Bodø v.v. |
| --- | --- |

7.

Narvik (Framnes)–Bodø v.v.

| 8. | Brønnøysund–Bodø v.v., Bronnøysund–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

8.

Brønnøysund–Bodø v.v., Bronnøysund–Trondheim v.v.

| 9. | Sandnessjøen–Bodø v.v., Sandnessjøen–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

9.

Sandnessjøen–Bodø v.v., Sandnessjøen–Trondheim v.v.

| 10. | Mo i Rana–Bodø v.v., Mo i Rana–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

10.

Mo i Rana–Bodø v.v., Mo i Rana–Trondheim v.v.

| 11. | Mosjøen–Bodø v.v., Mosjøen–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

11.

Mosjøen–Bodø v.v., Mosjøen–Trondheim v.v.

| 12. | Namsos–Trondheim v.v., Rørvik-Trondheim v.v. |
| --- | --- |

12.

Namsos–Trondheim v.v., Rørvik-Trondheim v.v.

| 13. | Florø–Oslo v.v., Florø–Bergen v.v. |
| --- | --- |

13.

Florø–Oslo v.v., Florø–Bergen v.v.

| 14. | Førde–Oslo v.v., Førde–Bergen v.v. |
| --- | --- |

14.

Førde–Oslo v.v., Førde–Bergen v.v.

| 15. | Sogndal–Oslo v.v., Sogndal–Bergen v.v. |
| --- | --- |

15.

Sogndal–Oslo v.v., Sogndal–Bergen v.v.

| 16. | Sandane–Oslo v.v., Sandane–Bergen v.v. |
| --- | --- |

16.

Sandane–Oslo v.v., Sandane–Bergen v.v.

| 17. | Ørsta-Volda–Oslo v.v., Ørsta-Volda–Bergen v.v. |
| --- | --- |

17.

Ørsta-Volda–Oslo v.v., Ørsta-Volda–Bergen v.v.

| 18. | Fagernes–Oslo v.v. |
| --- | --- |

18.

Fagernes–Oslo v.v.

| 19. | Røros–Oslo v.v. |
| --- | --- |

19.

Røros–Oslo v.v.

Ημερομηνία θέσης σε ισχύ των υποχρεώσεων παροχής δημόσιας υπηρεσίαςs

1η Απριλίου 2012

Διεύθυνση όπου διατίθεται το κείμενο της πρόσκλησης υποβολής προσφορών και κάθε πληροφορία ή/και τεκμηρίωση σχετική με το δημόσιο διαγωνισμό και την υποχρέωση παροχής δημόσιας υπηρεσίας

| Ministry of Transport and Communications |
| --- |
| PO Box 8010 Dep |
| 0030 Oslo |
| NORWAY |
| Τηλ. +47 22248353 |
| Φαξ +47 22245609 |
| http://www.regjeringen.no/en/dep/sd/Documents/Other-documents/Tenders.html |

Ministry of Transport and Communications

PO Box 8010 Dep

0030 Oslo

NORWAY

Τηλ. +47 22248353

Φαξ +47 22245609

http://www.regjeringen.no/en/dep/sd/Documents/Other-documents/Tenders.html

---

| 25.8.2011 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 247/3 |
| --- | --- | --- | --- |

25.8.2011

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 247/3

---

Προκήρυξη της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ βάσει του άρθρου 17 παράγραφος 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1008/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με κοινούς κανόνες εκμετάλλευσης των αεροπορικών γραμμών στην Κοινότητα

Πρόσκληση υποβολής προσφορών για την εκτέλεση τακτικών αεροπορικών γραμμών σύμφωνα με τις υποχρεώσεις παροχής δημόσιας υπηρεσίας στη Νορβηγία

2011/C 247/03

| Κράτος μέλος | Νορβηγία |
| --- | --- |
| Σχετικές γραμμές | 1. | Lakselv–Tromsø v. v. |

Κράτος μέλος

Νορβηγία

Σχετικές γραμμές

1.

Lakselv–Tromsø v. v.

| 2. | Andenes–Bodø v.v., Andenes–Tromsø v.v. |
| --- | --- |

2.

Andenes–Bodø v.v., Andenes–Tromsø v.v.

| 3. | Harstad/Narvik–Tromsø v.v. |
| --- | --- |

3.

Harstad/Narvik–Tromsø v.v.

| 4. | Svolvær–Bodø v.v. |
| --- | --- |

4.

Svolvær–Bodø v.v.

| 5. | Leknes–Bodø v.v. |
| --- | --- |

5.

Leknes–Bodø v.v.

| 6. | Røst–Bodø v.v. |
| --- | --- |

6.

Røst–Bodø v.v.

| 7. | Narvik (Framnes)–Bodø v.v. |
| --- | --- |

7.

Narvik (Framnes)–Bodø v.v.

| 8. | Brønnøysund–Bodø v.v., Brønnøysund–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

8.

Brønnøysund–Bodø v.v., Brønnøysund–Trondheim v.v.

| 9. | Sandnessjøen–Bodø v.v., Sandnessjøen–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

9.

Sandnessjøen–Bodø v.v., Sandnessjøen–Trondheim v.v.

| 10. | Mo i Rana–Bodø v.v., Mo i Rana–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

10.

Mo i Rana–Bodø v.v., Mo i Rana–Trondheim v.v.

| 11. | Mosjøen–Bodø v.v., Mosjøen–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

11.

Mosjøen–Bodø v.v., Mosjøen–Trondheim v.v.

| 12. | Namsos–Trondheim v.v., Rørvik–Trondheim v.v. |
| --- | --- |

12.

Namsos–Trondheim v.v., Rørvik–Trondheim v.v.

| 13. | Florø–Oslo v.v., Florø–Bergen v.v. |
| --- | --- |

13.

Florø–Oslo v.v., Florø–Bergen v.v.

| 14. | Førde–Oslo v.v., Førde–Bergen v.v. |
| --- | --- |

14.

Førde–Oslo v.v., Førde–Bergen v.v.

| 15. | Sogndal–Oslo v.v., Sogndal–Bergen v.v. |
| --- | --- |

15.

Sogndal–Oslo v.v., Sogndal–Bergen v.v.

| 16. | Sandane–Oslo v.v., Sandane–Bergen v.v. |
| --- | --- |

16.

Sandane–Oslo v.v., Sandane–Bergen v.v.

| 17. | Ørsta-Volda-Oslo v.v., Ørsta-Volda-Bergen v.v. |
| --- | --- |

17.

Ørsta-Volda-Oslo v.v., Ørsta-Volda-Bergen v.v.

| 18. | Fagernes–Oslo v.v. |
| --- | --- |

18.

Fagernes–Oslo v.v.

| 19. | Røros–Oslo v.v. |
| --- | --- |

19.

Røros–Oslo v.v.

Διάρκεια ισχύος των συμβάσεων

Για τις γραμμές 1-12: 1η Απριλίου 2012-31η Μαρτίου 2017

Για τις γραμμές 13-19: 1η Απριλίου 2012-31η Μαρτίου 2016

Προθεσμία υποβολής των προσφορών

25 Οκτωβρίου 2011

Διεύθυνση όπου διατίθεται το κείμενο της πρόσκλησης υποβολής προσφορών και κάθε πληροφοριία ή/και τεκμηρίωση σχετική με το δημόσιο διαγωνισμό και την υποχρέωση παροχής δημόσιας υπηρεσίας

| Ministry of Transport and Communications |
| --- |
| PO Box 8010 Dep |
| 0030 Oslo |
| NORWAY |
| Τηλ. +47 22248353 |
| Φαξ +47 22245609 |
| http://www.regjeringen.no/en/dep/sd/Documents/Other-documents/Tenders.html |

Ministry of Transport and Communications

PO Box 8010 Dep

0030 Oslo

NORWAY

Τηλ. +47 22248353

Φαξ +47 22245609

http://www.regjeringen.no/en/dep/sd/Documents/Other-documents/Tenders.html

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 25.8.2011 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 247/4 |
| --- | --- | --- | --- |

25.8.2011

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 247/4

---

Πρόσκληση υποβολής προτάσεων — Πρόγραμμα Πολιτισμός (2007-2013)

Υλοποίηση των δράσεων του προγράμματος: πολυετή σχέδια συνεργασίας· μέτρα συνεργασίας· ειδικές δράσεις (τρίτες χώρες) και στήριξη οργανισμών που δραστηριοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον πολιτιστικό τομέα

2011/C 247/04

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η παρούσα πρόσκληση υποβολής προτάσεων βασίζεται στην απόφαση αριθ. 1855/2006/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 12ης Δεκεμβρίου 2006 σχετικά με τη θέσπιση του προγράμματος Πολιτισμός (2007-2013) (1), το οποίο στο εξής καλείται «πρόγραμμα Πολιτισμός». Οι λεπτομερείς όροι της παρούσας πρόσκλησης υποβολής προτάσεων περιέχονται στον οδηγό του προγράμματος Πολιτισμός (2007-2013) που έχει δημοσιευθεί στον ιστότοπο Europa (βλ. σημείο VIII). Ο οδηγός του προγράμματος συνιστά αναπόσπαστο μέρος της παρούσας πρόσκλησης υποβολής προτάσεων.

I.   Στόχοι

Το πρόγραμμα Πολιτισμός επιδιώκει την ανάδειξη του πολιτιστικού χώρου ο οποίος είναι κοινός για τους Ευρωπαίους και βασίζεται στην κοινή πολιτιστική κληρονομιά, μέσω της ανάπτυξης συνεργατικών δραστηριοτήτων μεταξύ πολιτιστικών παραγόντων από επιλέξιμες χώρες (2), με σκοπό να ενθαρρύνει τη δημιουργία ευρωπαϊκής ιθαγένειας.

Το πρόγραμμα έχει τρεις ειδικούς στόχους:

| — | ενθάρρυνση της διακρατικής κινητικότητας των εργαζομένων στον τομέα του πολιτισμού· |
| --- | --- |

—

ενθάρρυνση της διακρατικής κινητικότητας των εργαζομένων στον τομέα του πολιτισμού·

| — | ενίσχυση της διακρατικής κυκλοφορίας των πολιτιστικών και καλλιτεχνικών έργων και προϊόντων· |
| --- | --- |

—

ενίσχυση της διακρατικής κυκλοφορίας των πολιτιστικών και καλλιτεχνικών έργων και προϊόντων·

| — | ενθάρρυνση του διαπολιτισμικού διαλόγου. |
| --- | --- |

—

ενθάρρυνση του διαπολιτισμικού διαλόγου.

Το πρόγραμμα ακολουθεί μια ευέλικτη, διατομεακή προσέγγιση και επικεντρώνεται στις ανάγκες που διατύπωσαν οι πολιτιστικοί φορείς κατά τη διάρκεια των δημόσιων διαβουλεύσεων που οδήγησαν στον σχεδιασμό του.

II.   Σκέλη

Η παρούσα πρόσκληση καλύπτει τα ακόλουθα σκέλη του προγράμματος Πολιτισμός:

1.   Στήριξη σχεδίων πολιτιστικής συνεργασίας (σκέλη 1.1, 1.2.1 και 1.3.5)

Παρέχεται στήριξη στους πολιτιστικούς οργανισμούς ώστε να συνεργαστούν σε διασυνοριακό επίπεδο και να σχεδιάσουν και να υλοποιήσουν πολιτιστικές και καλλιτεχνικές δραστηριότητες.

Σκοπός αυτού του σκέλους είναι να βοηθήσει διάφορους οργανισμούς, όπως θέατρα, μουσεία, επαγγελματικές ενώσεις, ερευνητικά κέντρα, πανεπιστήμια, πολιτιστικά ινστιτούτα και δημόσιες αρχές, των χωρών που συμμετέχουν στο πρόγραμμα Πολιτισμός να συνεργαστούν μεταξύ τους έτσι ώστε να αναπτυχθεί η συνεργασία μεταξύ διαφορετικών τομέων και να επεκταθεί η πολιτιστική και καλλιτεχνική τους εμβέλεια σε διασυνοριακό επίπεδο.

Το σκέλος αυτό χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες, οι οποίες αναλύονται ακολούθως.

Σκέλος 1.1:   Πολυετή σχέδια συνεργασίας (διάρκειας από τρία έως πέντε έτη)

Στόχος της πρώτης κατηγορίας είναι να καλλιεργήσει πολυετείς, διακρατικούς δεσμούς ενθαρρύνοντας έξι τουλάχιστον πολιτιστικούς φορείς από έξι τουλάχιστον επιλέξιμες χώρες να συνεργαστούν σε τομεακό και διατομεακό επίπεδο προκειμένου να αναπτύξουν κοινές πολιτιστικές δραστηριότητες για διάστημα τριών έως πέντε ετών. Διατίθενται κονδύλια ύψους από 200 000 (ελάχιστο όριο) έως 500 000 EUR (μέγιστο όριο) ανά έτος, αλλά η κοινοτική στήριξη δεν μπορεί να υπερβαίνει το 50 % του συνολικού επιλέξιμου κόστους. Η χρηματοδότηση επιδιώκει να υποβοηθήσει την έναρξη ή να επεκτείνει την γεωγραφική εμβέλεια του κάθε σχεδίου και να το καταστήσει βιώσιμο και μετά το πέρας της περιόδου χρηματοδότησης.

Σκέλος 1.2.1:   Σχέδια συνεργασίας (διάρκειας έως 24 μήνες)

Η δεύτερη κατηγορία αφορά δράσεις στις οποίες συμμετέχουν τρεις τουλάχιστον πολιτιστικοί φορείς, συνεργαζόμενοι σε τομεακό και διατομεακό επίπεδο, από τρεις τουλάχιστον επιλέξιμες χώρες για μέγιστο διάστημα δύο ετών. Ιδιαίτερο βάρος δίδεται σε δράσεις που προωθούν μέσα μακροπρόθεσμης συνεργασίας. Διατίθενται κονδύλια ύψους από 50 000 έως 200 000 EUR, αλλά η κοινοτική στήριξη δεν μπορεί να υπερβαίνει το 50 % του συνολικού επιλέξιμου κόστους.

Σκέλος 1.3.5:   Ειδικές δράσεις συνεργασίας με τρίτες χώρες (διάρκειας έως 24 μήνες)

Στόχος της τρίτης κατηγορίας είναι η στήριξη σχεδίων πολιτιστικής συνεργασίας που προάγουν τις πολιτιστικές ανταλλαγές μεταξύ των χωρών που συμμετέχουν στο πρόγραμμα και τρίτων χωρών, οι οποίες έχουν συνάψει με την ΕΕ συμφωνίες σύνδεσης ή συνεργασίας, υπό την προϋπόθεση ότι οι συμφωνίες περιλαμβάνουν πολιτιστικές ρήτρες. Κάθε χρόνο επιλέγεται για το συγκεκριμένο έτος μία τρίτη χώρα (ή και περισσότερες). Η εν λόγω χώρα (ή χώρες) ανακοινώνεται κάθε χρόνο στον ιστοτόπο του Προγράμματος (βλ. σημείο VII) αρκετό καιρό πριν από τη λήξη της προθεσμίας υποβολής αιτήσεων.

Η δράση πρέπει να δημιουργεί μια πραγματική διάσταση διεθνούς συνεργασίας. Τα σχέδια συνεργασίας προβλέπουν τη συμμετοχή τριών τουλάχιστον πολιτιστικών παραγόντων από τρεις τουλάχιστον επιλέξιμες χώρες και πολιτιστική συνεργασία με έναν τουλάχιστον οργανισμό από την επιλεγείσα τρίτη χώρα ή/και την υλοποίηση πολιτιστικών δραστηριοτήτων στην επιλεγείσα τρίτη χώρα. Διατίθενται κονδύλια ύψους από 50 000 έως 200 000 EUR κατά μέγιστο όριο, αλλά η κοινοτική στήριξη δεν μπορεί να υπερβαίνει το 50 % του συνολικού επιλέξιμου κόστους.

2.   Σχέδια λογοτεχνικής μετάφρασης (διάρκειας έως 24 μήνες) (σκέλος 1.2.2)

Το σκέλος αυτό αφορά την παροχή στήριξης για σχέδια μετάφρασης. Η κοινοτική στήριξη προς την λογοτεχνική μετάφραση επιδιώκει να βοηθήσει τους Ευρωπαίους να διευρύνουν τις γνώσεις τους για τη λογοτεχνία και τη λογοτεχνική κληρονομιά των άλλων Ευρωπαίων μέσω της προώθησης της κυκλοφορίας λογοτεχνικών έργων μεταξύ των χωρών. Είναι δυνατή η παροχή επιδοτήσεων σε εκδοτικούς οίκους για τη μετάφραση και την έκδοση μυθιστορημάτων από τη μια ευρωπαϊκή γλώσσα στην άλλη. Διατίθενται κονδύλια ύψους από 2 000 έως 60 000 EUR, αλλά η κοινοτική στήριξη δεν μπορεί να υπερβαίνει το 50 % του συνολικού επιλέξιμου κόστους.

3.   Στήριξη για ευρωπαϊκά πολιτιστικά φεστιβάλ (σχέδια διάρκειας έως 12 μήνες) (σκέλος 1.3.6)

Στόχος του σκέλους αυτού είναι να στηρίξει φεστιβάλ που έχουν ευρωπαϊκή διάσταση και συμβάλλουν στους γενικούς στόχους του Προγράμματος (δηλαδή κινητικότητα επαγγελματιών, κυκλοφορία έργων και διαπολιτισμικός διάλογος).

Το μέγιστο ποσό επιδότησης ανέρχεται σε 100 000 EUR, το οποίο αντιστοιχεί στο ανώτατο όριο του 60 % των επιλέξιμων δαπανών. Η στήριξη μπορεί να χορηγηθεί για μία ή για τρεις διοργανώσεις του φεστιβάλ.

4.   Στήριξη οργανισμών που δραστηριοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον πολιτιστικό τομέα (σκέλος 2) (επιδοτήσεις λειτουργίας διάρκειας 12 μηνών)

Πολιτιστικοί οργανισμοί που δραστηριοποιούνται, ή επιθυμούν να δραστηριοποιηθούν σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον τομέα του πολιτισμού είναι δυνατό να λάβουν στήριξη για τις λειτουργικές τους δαπάνες. Το σκέλος αυτό αφορά οργανισμούς που προωθούν μια αίσθηση κοινής πολιτιστικής εμπειρίας με πραγματικά ευρωπαϊκή διάσταση.

Η επιδότηση που παρέχεται στο πλαίσιο αυτού του σκέλους έχει τη μορφή στήριξης των λειτουργικών δαπανών που απαιτούνται για την κάλυψη των μόνιμων δραστηριοτήτων των δικαιούχων οργανισμών. Διαφέρει επομένως σημαντικά από άλλες επιδοτήσεις που παρέχονται ενδεχομένως στο πλαίσιο των άλλων σκελών του προγράμματος.

Στο πλαίσιο αυτού του σκέλους είναι επιλέξιμες τρεις κατηγορίες οργανισμών:

| α) | Πρεσβευτές |
| --- | --- |

α)

Πρεσβευτές

| β) | Δίκτυα προώθησης |
| --- | --- |

β)

Δίκτυα προώθησης

| γ) | Πλατφόρμες δομημένου διαλόγου |
| --- | --- |

γ)

Πλατφόρμες δομημένου διαλόγου

Διατίθενται τα μέγιστα προβλεπόμενα κονδύλια της κατηγορίας για την οποία υποβάλλεται αίτηση, αλλά η κοινοτική στήριξη δεν μπορεί να υπερβαίνει το 80% του συνολικού επιλέξιμου κόστους.

5.   Σχέδια συνεργασίας μεταξύ οργανισμών που συμμετέχουν στην ανάλυση πολιτιστικής πολιτικής (διάρκειας έως 24 μήνες) (σκέλος 3.2)

Αυτή η κατηγορία έχει στόχο τη στήριξη σχεδίων συνεργασίας μεταξύ ιδιωτικών ή δημόσιων οργανισμών (όπως υπηρεσίες πολιτισμού των εθνικών, περιφερειακών ή τοπικών αρχών, πολιτιστικά παρατηρητήρια ή ιδρύματα, τμήματα πανεπιστημίων ειδικευόμενα σε πολιτιστικά θέματα, επαγγελματικοί οργανισμοί και δίκτυα) οι οποίοι διαθέτουν άμεση και πρακτική εμπειρία στην ανάλυση, εκτίμηση ή αξιολόγηση του αντικτύπου των πολιτιστικών πολιτικών σε τοπικό, περιφερειακό, εθνικό ή/και ευρωπαϊκό επίπεδο, όσον αφορά έναν ή περισσότερους από τους 3 στόχους της ευρωπαϊκής ατζέντας για τον πολιτισμό (3)

| — | προαγωγή της πολιτιστικής πολυμορφίας και του διαπολιτισμικού διαλόγου |
| --- | --- |

—

προαγωγή της πολιτιστικής πολυμορφίας και του διαπολιτισμικού διαλόγου

| — | προώθηση του πολιτισμού ως καταλύτη για τη δημιουργικότητα στο πλαίσιο της στρατηγικής της Λισαβόνας για την ανάπτυξη και την απασχόληση |
| --- | --- |

—

προώθηση του πολιτισμού ως καταλύτη για τη δημιουργικότητα στο πλαίσιο της στρατηγικής της Λισαβόνας για την ανάπτυξη και την απασχόληση

| — | προβολή του πολιτισμού ως ζωτικού στοιχείου στις διεθνείς σχέσεις της Ένωσης, στο πλαίσιο εφαρμογής της σύμβασης της UNESCO για την προστασία και την προώθηση της πολυμορφίας των πολιτιστικών εκφράσεων (4) |
| --- | --- |

—

προβολή του πολιτισμού ως ζωτικού στοιχείου στις διεθνείς σχέσεις της Ένωσης, στο πλαίσιο εφαρμογής της σύμβασης της UNESCO για την προστασία και την προώθηση της πολυμορφίας των πολιτιστικών εκφράσεων (4)

Οι δράσεις πρέπει να περιλαμβάνουν τουλάχιστον τρεις οργανισμούς που έχουν την έδρα τους σύμφωνα με το νόμο σε τουλάχιστον τρεις χώρες που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.

Το μέγιστο ποσό επιδότησης ανέρχεται σε 120 000 EUR ετησίως, το οποίο αντιστοιχεί στο ανώτατο όριο του 60 % των επιλέξιμων δαπανών.

III.   Επιλέξιμες δράσεις και αιτούντες

Το Πρόγραμμα είναι ανοιχτό στη συμμετοχή όλων των κατηγοριών πολιτιστικών παραγόντων, εφόσον οι εν λόγω οργανισμοί ασκούν πολιτιστικές δραστηριότητες μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα. Οι επιχειρήσεις και δραστηριότητες οπτικοακουστικής δημιουργικής παραγωγής (συμπεριλαμβανομένων των φεστιβάλ κινηματογράφου) που καλύπτονται ήδη από το πρόγραμμα MEDIA δεν είναι επιλέξιμες στο πλαίσιο του προγράμματος Πολιτισμός. Ωστόσο, οι οργανισμοί που δραστηριοποιούνται κυρίως στον οπτικοακουστικό τομέα και ασκούν πολιτιστικές δραστηριότητες μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα είναι επιλέξιμοι στο πλαίσιο του σκέλους 2 του προγράμματος Πολιτισμός, στην κατηγορία «Δίκτυα», δεδομένου ότι το πρόγραμμα MEDIA δεν παρέχει τέτοιου είδους στήριξη.

Οι επιλέξιμοι αιτούντες πρέπει:

| — | να είναι δημόσιοι (5) ή ιδιωτικοί οργανισμοί με νομικό καθεστώς, των οποίων η κύρια δραστηριότητα είναι στον πολιτιστικό τομέα (πολιτιστικός τομέας και δημιουργικοί τομείς)· και |
| --- | --- |

—

να είναι δημόσιοι (5) ή ιδιωτικοί οργανισμοί με νομικό καθεστώς, των οποίων η κύρια δραστηριότητα είναι στον πολιτιστικό τομέα (πολιτιστικός τομέας και δημιουργικοί τομείς)· και

| — | να έχουν την έδρα τους σύμφωνα με το νόμο σε κάποια από τις επιλέξιμες χώρες. |
| --- | --- |

—

να έχουν την έδρα τους σύμφωνα με το νόμο σε κάποια από τις επιλέξιμες χώρες.

Τα φυσικά πρόσωπα δεν είναι επιλέξιμα για έγκριση επιδότησης στο πλαίσιο του προγράμματος αυτού.

IV.   Επιλέξιμες χώρες

Οι επιλέξιμες για το εν λόγω πρόγραμμα χώρες είναι οι ακόλουθες:

| — | τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης (6) |
| --- | --- |

—

τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης (6)

| — | οι χώρες ΕΟΧ (7) (Ισλανδία, Λιχτενστάιν, Νορβηγία) |
| --- | --- |

—

οι χώρες ΕΟΧ (7) (Ισλανδία, Λιχτενστάιν, Νορβηγία)

| — | η Κροατία, η Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας και η Τουρκία, η Σερβία και το Μαυροβούνιο, η Βοσνία-Ερζεγοβίνη |
| --- | --- |

—

η Κροατία, η Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας και η Τουρκία, η Σερβία και το Μαυροβούνιο, η Βοσνία-Ερζεγοβίνη

η Αλβανία ενδέχεται να καταστεί επιλέξιμη στο μέλλον, με την επιφύλαξη της σύναψης μνημονίου συμφωνίας σχετικά με τη συμμετοχή της εν λόγω χώρας στο πρόγραμμα (8).

V.   Κριτήρια χορήγησης

Σκέλη 1.1, 1.2.1 και 1.3.5:

| — | Ο βαθμός στον οποίο το σχέδιο μπορεί να παράγει πραγματική ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο το σχέδιο μπορεί να παράγει πραγματική ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία.

| — | Η συνάφεια των δραστηριοτήτων προς τους συγκεκριμένους στόχους του προγράμματος. |
| --- | --- |

—

Η συνάφεια των δραστηριοτήτων προς τους συγκεκριμένους στόχους του προγράμματος.

| — | Ο βαθμός στον οποίο οι προτεινόμενες δραστηριότητες σχεδιάζονται και υλοποιούνται επιτυχώς με υψηλό επίπεδο αριστείας. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο οι προτεινόμενες δραστηριότητες σχεδιάζονται και υλοποιούνται επιτυχώς με υψηλό επίπεδο αριστείας.

| — | Η ποιότητα της εταιρικής σχέσης μεταξύ του συντονιστή και των συνδιοργανωτών. |
| --- | --- |

—

Η ποιότητα της εταιρικής σχέσης μεταξύ του συντονιστή και των συνδιοργανωτών.

| — | Ο βαθμός στον οποίο οι δραστηριότητες μπορούν να παραγάγουν αποτελέσματα τα οποία επιτυγχάνουν τους στόχους του προγράμματος. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο οι δραστηριότητες μπορούν να παραγάγουν αποτελέσματα τα οποία επιτυγχάνουν τους στόχους του προγράμματος.

| — | Ο βαθμός στον οποίο τα αποτελέσματα των προτεινόμενων δράσεων κοινοποιούνται και προβάλλονται δεόντως. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο τα αποτελέσματα των προτεινόμενων δράσεων κοινοποιούνται και προβάλλονται δεόντως.

| — | Ο μακροπρόθεσμος αντίκτυπος (η βιωσιμότητα). |
| --- | --- |

—

Ο μακροπρόθεσμος αντίκτυπος (η βιωσιμότητα).

| — | Η διάσταση διεθνούς συνεργασίας (μόνο για τα σχέδια συνεργασίας με τρίτες χώρες, σκέλος 1.3.5). |
| --- | --- |

—

Η διάσταση διεθνούς συνεργασίας (μόνο για τα σχέδια συνεργασίας με τρίτες χώρες, σκέλος 1.3.5).

Σκέλος 1.2.2:

| — | Ο βαθμός στον οποίο το σχέδιο μπορεί να παράγει πραγματική ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία και η συνάφεια των δραστηριοτήτων προς τους στόχους του προγράμματος. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο το σχέδιο μπορεί να παράγει πραγματική ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία και η συνάφεια των δραστηριοτήτων προς τους στόχους του προγράμματος.

| — | Ο βαθμός στον οποίο οι προτεινόμενες δραστηριότητες σχεδιάζονται και υλοποιούνται επιτυχώς με υψηλό επίπεδο αριστείας. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο οι προτεινόμενες δραστηριότητες σχεδιάζονται και υλοποιούνται επιτυχώς με υψηλό επίπεδο αριστείας.

| — | Ο βαθμός στον οποίο τα αποτελέσματα των προτεινόμενων δράσεων κοινοποιούνται και προβάλλονται δεόντως. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο τα αποτελέσματα των προτεινόμενων δράσεων κοινοποιούνται και προβάλλονται δεόντως.

Σκέλος 1.3.6:

| — | Η ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία και η ευρωπαϊκή διάσταση των προτεινόμενων δραστηριοτήτων. |
| --- | --- |

—

Η ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία και η ευρωπαϊκή διάσταση των προτεινόμενων δραστηριοτήτων.

| — | Η ποιότητα και ο καινοτόμος χαρακτήρας του προγραμματισμού. |
| --- | --- |

—

Η ποιότητα και ο καινοτόμος χαρακτήρας του προγραμματισμού.

| — | Ο αντίκτυπος στο κοινό. |
| --- | --- |

—

Ο αντίκτυπος στο κοινό.

| — | Η συμμετοχή ευρωπαίων επαγγελματιών και η ποιότητα των ανταλλαγών που προβλέπονται μεταξύ τους. |
| --- | --- |

—

Η συμμετοχή ευρωπαίων επαγγελματιών και η ποιότητα των ανταλλαγών που προβλέπονται μεταξύ τους.

Σκέλος 2:

| — | Ο βαθμός στον οποίο το πρόγραμμα εργασίας και οι επακόλουθες δραστηριότητες μπορούν να παράγουν πραγματική ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία σε συνδυασμό με την ευρωπαϊκή διάσταση των προτεινόμενων δραστηριοτήτων. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο το πρόγραμμα εργασίας και οι επακόλουθες δραστηριότητες μπορούν να παράγουν πραγματική ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία σε συνδυασμό με την ευρωπαϊκή διάσταση των προτεινόμενων δραστηριοτήτων.

| — | Η συνάφεια του προγράμματος εργασίας και των επακόλουθων δραστηριοτήτων με τους συγκεκριμένους στόχους του προγράμματος. |
| --- | --- |

—

Η συνάφεια του προγράμματος εργασίας και των επακόλουθων δραστηριοτήτων με τους συγκεκριμένους στόχους του προγράμματος.

| — | Ο βαθμός στον οποίο το προτεινόμενο πρόγραμμα εργασίας και οι επακόλουθες δραστηριότητες σχεδιάζονται και υλοποιούνται με υψηλό επίπεδο αριστείας. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο το προτεινόμενο πρόγραμμα εργασίας και οι επακόλουθες δραστηριότητες σχεδιάζονται και υλοποιούνται με υψηλό επίπεδο αριστείας.

| — | Ο βαθμός στον οποίο το προτεινόμενο πρόγραμμα εργασίας και οι επακόλουθες δραστηριότητες μπορούν να παράγουν αποτελέσματα τα οποία έχουν απήχηση στο ευρύτερο δυνατόν κοινό, τόσο άμεσα όσο και έμμεσα. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο το προτεινόμενο πρόγραμμα εργασίας και οι επακόλουθες δραστηριότητες μπορούν να παράγουν αποτελέσματα τα οποία έχουν απήχηση στο ευρύτερο δυνατόν κοινό, τόσο άμεσα όσο και έμμεσα.

| — | Ο βαθμός στον οποίο τα αποτελέσματα των προτεινόμενων δράσεων κοινοποιούνται και προβάλλονται δεόντως. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο τα αποτελέσματα των προτεινόμενων δράσεων κοινοποιούνται και προβάλλονται δεόντως.

| — | ο βαθμός στον οποίο οι δραστηριότητες μπορούν να παράγουν το κατάλληλο επίπεδο βιωσιμότητας (μακροπρόθεσμα αποτελέσματα και συνεργασία) λειτουργώντας επίσης ως πολλαπλασιαστές άλλων πιθανών μέσων προώθησης. |
| --- | --- |

—

ο βαθμός στον οποίο οι δραστηριότητες μπορούν να παράγουν το κατάλληλο επίπεδο βιωσιμότητας (μακροπρόθεσμα αποτελέσματα και συνεργασία) λειτουργώντας επίσης ως πολλαπλασιαστές άλλων πιθανών μέσων προώθησης.

Σκέλος 3.2:

| — | Ο βαθμός στον οποίο το σχέδιο μπορεί να παράγει πραγματική ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο το σχέδιο μπορεί να παράγει πραγματική ευρωπαϊκή προστιθέμενη αξία.

| — | Η συνάφεια των δραστηριοτήτων προς τους συγκεκριμένους στόχους του προγράμματος σε σχέση με την ευρωπαϊκή ατζέντα για τον πολιτισμό. |
| --- | --- |

—

Η συνάφεια των δραστηριοτήτων προς τους συγκεκριμένους στόχους του προγράμματος σε σχέση με την ευρωπαϊκή ατζέντα για τον πολιτισμό.

| — | Ο βαθμός στον οποίο οι προτεινόμενες δραστηριότητες σχεδιάζονται και υλοποιούνται επιτυχώς με υψηλό επίπεδο αριστείας. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο οι προτεινόμενες δραστηριότητες σχεδιάζονται και υλοποιούνται επιτυχώς με υψηλό επίπεδο αριστείας.

| — | Η ποιότητα της εταιρικής σχέσης μεταξύ του συντονιστή και των συνδιοργανωτών. |
| --- | --- |

—

Η ποιότητα της εταιρικής σχέσης μεταξύ του συντονιστή και των συνδιοργανωτών.

| — | Ο βαθμός στον οποίο οι δραστηριότητες μπορούν να παραγάγουν αποτελέσματα τα οποία επιτυγχάνουν τους στόχους του προγράμματος. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο οι δραστηριότητες μπορούν να παραγάγουν αποτελέσματα τα οποία επιτυγχάνουν τους στόχους του προγράμματος.

| — | Ο βαθμός στον οποίο τα αποτελέσματα των προτεινόμενων δράσεων κοινοποιούνται και προβάλλονται δεόντως. |
| --- | --- |

—

Ο βαθμός στον οποίο τα αποτελέσματα των προτεινόμενων δράσεων κοινοποιούνται και προβάλλονται δεόντως.

| — | Ο μακροπρόθεσμος αντίκτυπος (η βιωσιμότητα). |
| --- | --- |

—

Ο μακροπρόθεσμος αντίκτυπος (η βιωσιμότητα).

VI.   Προϋπολογισμός

Το πρόγραμμα διαθέτει συνολικό προϋπολογισμό 400 εκατομμυρίων EUR (9) για την περίοδο 2007-2013. Οι συνολικές ετήσιες πιστώσεις, συμπεριλαμβανομένων των δράσεων εκείνων που δεν περιλαμβάνονται στον οδηγό του προγράμματος, μπορεί να κυμαίνονται από 43 περίπου εκατομμύρια EUR έως 58 περίπου εκατομμύρια EUR, αναλόγως του έτους.

Κατόπιν πρότασης της Επιτροπής, ο ετήσιος καταμερισμός των κονδυλίων του προϋπολογισμού ανά σκέλος (σε συμφωνία με τα κατά προσέγγιση ποσά που αναφέρονται ανωτέρω) εγκρίνεται από την επιτροπή του προγράμματος.

Προβλεπόμενος προϋπολογισμός 2012 για τα ακόλουθα σκέλη:

| Σκέλος 1.1: | Πολυετή σχέδια συνεργασίας | 20 600 000 EUR |
| --- | --- | --- |
| Σκέλος 1.2.1: | Σχέδια συνεργασίας | 19 000 000 EUR |
| Σκέλος 1.2.2: | Σχέδια λογοτεχνικής μετάφρασης | 2 915 371 EUR |
| Σκέλος 1.3.5: | Σχέδια συνεργασίας με τρίτες χώρες | 1 500 000 EUR |
| Σκέλος 1.3.6: | Στήριξη για ευρωπαϊκά πολιτιστικά φεστιβάλ | 2 700 000 EUR |
| Σκέλος 2: | Στήριξη οργανισμών που δραστηριοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον πολιτιστικό τομέα | 6 100 000 EUR |
| Σκέλος 3.2: | Σχέδια συνεργασίας μεταξύ οργανισμών που συμμετέχουν στην ανάλυση πολιτιστικής πολιτικής | 700 000 EUR |

Σκέλος 1.1:

Πολυετή σχέδια συνεργασίας

20 600 000 EUR

Σκέλος 1.2.1:

Σχέδια συνεργασίας

19 000 000 EUR

Σκέλος 1.2.2:

Σχέδια λογοτεχνικής μετάφρασης

2 915 371 EUR

Σκέλος 1.3.5:

Σχέδια συνεργασίας με τρίτες χώρες

1 500 000 EUR

Σκέλος 1.3.6:

Στήριξη για ευρωπαϊκά πολιτιστικά φεστιβάλ

2 700 000 EUR

Σκέλος 2:

Στήριξη οργανισμών που δραστηριοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον πολιτιστικό τομέα

6 100 000 EUR

Σκέλος 3.2:

Σχέδια συνεργασίας μεταξύ οργανισμών που συμμετέχουν στην ανάλυση πολιτιστικής πολιτικής

700 000 EUR

VII.   Προθεσμίες για την υποβολή αιτήσεων

| Σκέλη | Προθεσμία υποβολής αιτήσεων |
| --- | --- |
| Σκέλος 1.1: | Πολυετή σχέδια συνεργασίας tion | 5 Οκτωβρίου 2011 |
| Σκέλος 1.2.1: | Σχέδια συνεργασίας | 5 Οκτωβρίου 2011 |
| Σκέλος 1.2.2: | Σχέδια λογοτεχνικής μετάφρασης | 3 Φεβρουαρίου 2012 |
| Σκέλος 1.3.5: | Σχέδια συνεργασίας με τρίτες χώρες | 3 Μαΐου 2012 |
| Σκέλος 1.3.6: | Στήριξη για ευρωπαϊκά πολιτιστικά φεστιβάλ | 16 Νοεμβρίου 2011 |
| Σκέλος 2: | Στήριξη οργανισμών που δραστηριοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον πολιτιστικό τομέα | 15 Σεπτεμβρίου 2011 |
| Σκέλος 3.2: | Σχέδια συνεργασίας μεταξύ οργανισμών που συμμετέχουν στην ανάλυση πολιτιστικής πολιτικής | 5 Οκτωβρίου 2011 |

Σκέλη

Προθεσμία υποβολής αιτήσεων

Σκέλος 1.1:

Πολυετή σχέδια συνεργασίας tion

5 Οκτωβρίου 2011

Σκέλος 1.2.1:

Σχέδια συνεργασίας

5 Οκτωβρίου 2011

Σκέλος 1.2.2:

Σχέδια λογοτεχνικής μετάφρασης

3 Φεβρουαρίου 2012

Σκέλος 1.3.5:

Σχέδια συνεργασίας με τρίτες χώρες

3 Μαΐου 2012

Σκέλος 1.3.6:

Στήριξη για ευρωπαϊκά πολιτιστικά φεστιβάλ

16 Νοεμβρίου 2011

Σκέλος 2:

Στήριξη οργανισμών που δραστηριοποιούνται σε ευρωπαϊκό επίπεδο στον πολιτιστικό τομέα

15 Σεπτεμβρίου 2011

Σκέλος 3.2:

Σχέδια συνεργασίας μεταξύ οργανισμών που συμμετέχουν στην ανάλυση πολιτιστικής πολιτικής

5 Οκτωβρίου 2011

Εάν η ημερομηνία λήξης της προθεσμίας υποβολής των αιτήσεων πέφτει σε σαββατοκύριακο ή δημόσια αργία στην αιτούσα χώρα, δεν δίδεται παράταση· οι αιτούντες πρέπει να το λάβουν αυτό υπόψη τους κατά τον προγραμματισμό τής προς υποβολή αίτησής τους.

Οι τρόποι αποστολής των αιτήσεων καθώς και η σχετική διεύθυνση παρέχονται από τον οδηγό του προγράμματος Πολιτισμός, στους δικτυακούς τόπους που αναφέρονται στην παράγραφο VIII κατωτέρω.

VIII.   Περισσότερες πληροφορίες

Οι λεπτομερείς όροι υποβολής των αιτήσεων περιέχονται στον οδηγό του προγράμματος Πολιτισμός στους ακόλουθους ιστοτόπους:

| | Γενική Διεύθυνση Εκπαίδευσης και Πολιτισμού
  http://ec.europa.eu/culture/index_en.htm |
| --- | --- |

Γενική Διεύθυνση Εκπαίδευσης και Πολιτισμού

http://ec.europa.eu/culture/index_en.htm

| | Εκτελεστικός Οργανισμός Εκπαίδευσης, Οπτικοακουστικών Θεμάτων και Πολιτισμού
  http://eacea.ec.europa.eu/culture/index_en.htm |
| --- | --- |

Εκτελεστικός Οργανισμός Εκπαίδευσης, Οπτικοακουστικών Θεμάτων και Πολιτισμού

http://eacea.ec.europa.eu/culture/index_en.htm

---

(1)  ΕΕ L 372 της 27.12.2006, σ. 1.

(2)  Βλέπε σημείο IV.

(3)  Βλέπε ανακοίνωση σχετικά με μια ευρωπαϊκή ατζέντα για τον πολιτισμό σ’ έναν κόσμο παγκοσμιοποίησης, COM(2007) 2004 τελικό. http://europa.eu/legislation_summaries/culture/l29019_el.htm

(4)  http://portal.unesco.org/fr/ev.php-URL_ID=31038&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html

(5)  Δημόσιος οργανισμός θεωρείται κάθε οργανισμός, του οποίου μέρος των δαπανών του χρηματοδοτούνται από τον κρατικό προϋπολογισμό αυτοδικαίως, είτε από κεντρική, περιφερειακή ή τοπική κυβέρνηση. Δηλαδή, οι δαπάνες αυτές χρηματοδοτούνται από κεφάλαια του δημόσιου τομέα τα οποία έχουν συγκεντρωθεί από φορολογία, πρόστιμα ή τέλη που ρυθμίζονται από το νόμο, χωρίς να έχει μεσολαβήσει διαδικασία αίτησης, το αποτέλεσμα της οποίας μπορεί να είναι η άρνηση χορήγησης των κεφαλαίων αυτών. Οι οργανισμοί που εξαρτώνται από τη χρηματοδότηση του κράτους για την ύπαρξή τους και λαμβάνουν επιδοτήσεις ανά έτος αλλά για τους οποίους υπάρχει τουλάχιστον η θεωρητική πιθανότητα να μην λάβουν χρήματα για ένα δεδομένο έτος, θεωρούνται ιδιωτικοί οργανισμοί.

(6)  Τα 27 κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης: Αυστρία, Βέλγιο, Βουλγαρία, Γαλλία, Γερμανία, Δανία, Ελλάδα, Εσθονία, Ηνωμένο Βασίλειο, Ισπανία, Ιρλανδία, Ιταλία, Κάτω Χώρες, Κύπρος, Λετονία, Λιθουανία, Λουξεμβούργο, Μάλτα, Ουγγαρία, Πολωνία, Πορτογαλία, Ρουμανία, Σλοβακία, Σλοβενία, Σουηδία, Τσεχική Δημοκρατία, Φινλανδία.

(7)  Ευρωπαϊκός Οικονομικός Χώρος.

(8)  Περισσότερες πληροφορίες για τις εξελίξεις που αφορούν τις εν λόγω τρίτες χώρες θα ανακοινωθούν στον ιστοτόπο του Εκτελεστικού Οργανισμού: http://eacea.ec.europa.eu

(9)  Στον προϋπολογισμό του προγράμματος συνεισφέρουν και οι επιλέξιμες χώρες που δεν είναι μέλη της ΕΕ

---

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΚΟΙΝΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 25.8.2011 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 247/10 |
| --- | --- | --- | --- |

25.8.2011

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 247/10

---

Ανακοίνωση για τη λήξη της ισχύος ορισμένων μέτρων αντιντάμπινγκ

2011/C 247/05

Εκτός από τη δημοσίευση ανακοίνωσης για την επικείμενη λήξη ισχύος (1), μετά την οποία δεν έχει υποβληθεί δεόντως αιτιολογημένη αίτηση προς επανεξέταση, η Επιτροπή ανακοινώνει ότι θα λήξει σύντομα η ισχύς του παρακάτω αναφερόμενου μέτρου αντιντάμπιγκ.

Η παρούσα ανακοίνωση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 11 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1225/2009 του Συμβουλίου, της 30ής Νοεμβρίου 2009 (2), για την άμυνα κατά των εισαγωγών που αποτελούν αντικείμενο ντάμπινγκ εκ μέρους χωρών μη μελών της Ευρωπαϊκής Κοινότητας.

| Προϊόν | Χώρα(-ες) καταγωγής ή εξαγωγής | Μέτρα | Παραπομπή | Ημερομηνία λήξης (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Καρβίδιο πυριτίου | Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας | Δασμός αντιντάμπινγκ | Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1264/2006 του Συμβουλίου
  (ΕΕ L 232 της 25.8.2006, σ. 1) | 26.8.2011 |

Προϊόν

Χώρα(-ες) καταγωγής ή εξαγωγής

Μέτρα

Παραπομπή

Ημερομηνία λήξης (3)

Καρβίδιο πυριτίου

Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας

Δασμός αντιντάμπινγκ

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1264/2006 του Συμβουλίου

(ΕΕ L 232 της 25.8.2006, σ. 1)

26.8.2011

---

(1)  ΕΕ C 19 της 20.1.2011, σ. 8.

(2)  ΕΕ L 343 της 22.12.2009, σ. 51.

(3)  Το μέτρο λήγει τα μεσάνυχτα της ημέρας που αναφέρεται στην παρούσα στήλη.

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 25.8.2011 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 247/11 |
| --- | --- | --- | --- |

25.8.2011

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 247/11

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2011/C 247/06

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΝΝΟΙΑ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 9

«LANGRES»

Αριθ. ΕΚ: FR-PDO-0217-0121-07.07.2009

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά η τροποποίηση:

| — |  | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- | --- |
| — | | Περιγραφή του προϊόντος |
| — |  | Γεωγραφική περιοχή |
| — |  | Απόδειξη προέλευσης |
| — | | Μέθοδος παραγωγής |
| — | | Δεσμός |
| — | | Επισήμανση |
| — |  | Εθνικές απαιτήσεις |
| — |  | Άλλο (να προσδιοριστεί) |

—



Ονομασία του προϊόντος

—

Image

Περιγραφή του προϊόντος

—



Γεωγραφική περιοχή

—



Απόδειξη προέλευσης

—

Image

Μέθοδος παραγωγής

—

Image

Δεσμός

—

Image

Επισήμανση

—



Εθνικές απαιτήσεις

—



Άλλο (να προσδιοριστεί)

2.   Τύπος τροποποίησης(-εων):

| — |  | Τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου ή της σύνοψης |
| --- | --- | --- |
| — | | Τροποποίηση των προδιαγραφών της καταχωρισθείσας ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ούτε ενιαίο έγγραφο ούτε σύνοψη |
| — |  | Τροποποίηση των προδιαγραφών που δεν απαιτεί τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου [άρθρο 9 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006] |
| — |  | Προσωρινή τροποποίηση των προδιαγραφών λόγω της επιβολής υποχρεωτικών υγειονομικών ή φυτοϋγειονομικών μέτρων από τις δημόσιες αρχές [άρθρο 9 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006] |

—



Τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου ή της σύνοψης

—

Image

Τροποποίηση των προδιαγραφών της καταχωρισθείσας ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ούτε ενιαίο έγγραφο ούτε σύνοψη

—



Τροποποίηση των προδιαγραφών που δεν απαιτεί τροποποίηση του δημοσιευμένου ενιαίου εγγράφου [άρθρο 9 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

—



Προσωρινή τροποποίηση των προδιαγραφών λόγω της επιβολής υποχρεωτικών υγειονομικών ή φυτοϋγειονομικών μέτρων από τις δημόσιες αρχές [άρθρο 9 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

3.   Τροποποίηση(-εις):

Γενικός στόχος των αιτούμενων τροποποιήσεων είναι να διευκρινιστούν όλα τα απαραίτητα στοιχεία για να καταστούν αυστηρότεροι οι όροι παραγωγής, τόσο του χρησιμοποιούμενου γάλακτος όσο και του προϊόντος.

Οι τροποποιήσεις αυτές επιτρέπουν την στενότερη σύνδεση του προϊόντος με την περιοχή, την καλύτερη διατήρηση των χαρακτηριστικών του.

3.1.   Σημείο 2 των προδιαγραφών:

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ:

Η περιγραφή του προϊόντος προσδιορίζει ορισμένα ειδικά τεχνικά στοιχεία με τα οποία περιγράφεται το «Langres».

Όψη της κρούστας και σχήμα των τυριών: επιδιώκεται, αφενός, να γίνει πιο συγκεκριμένη η περιγραφή και, αφετέρου, να προσαρμοστεί το χρησιμοποιούμενο λεξιλόγιο στα πραγματικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, όπως αυτά εξακριβώνονται κατά τους ελέγχους, ιδίως τους οργανοληπτικούς. Οι τροποποιήσεις δεν επιφέρουν καμία αλλαγή στα χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Αναφορά στη διάμετρο των μητρών και όχι πλέον στη διάμετρο των τυριών: η διευκρίνιση αυτή διευκολύνει τον έλεγχο της τήρησης των προδιαγραφών που αφορούν τη διάμετρο των τυριών. Καθώς η διάμετρος εξελίσσεται ελαφρώς αναλόγως της διάρκειας και των συνθηκών ωρίμασης, η περιγραφή των μητρών κρίθηκε ως πιο αξιόπιστο στοιχείο.

Απαλοιφή του ύψους των τυριών και εισαγωγή μέγιστου βάρους: η πλαισίωση με ελάχιστο και μέγιστο βάρος, αφενός, καθώς και με ελάχιστη και μέγιστη διάμετρο, αφετέρου, κρίθηκε πιο ικανοποιητική για τον χαρακτηρισμό των τυριών.

Εισαγωγή του μεσαίου σχήματος: ενδιάμεσο σχήμα μεταξύ του μικρού και του μεγάλου, επιτρέπει στον καταναλωτή την καλύτερη αναγνώριση των διαφόρων τύπων σχήματος, εξασφαλίζοντας έτσι ότι η ονομασία Langres καθίσταται περισσότερο τυπική. Η ελάττωση της διαμέτρου του μικρού σχήματος επιτρέπει επίσης την καλύτερη διαφοροποίηση σε σχέση με το μεσαίο σχήμα.

3.2.   Σημείο 5 των προδιαγραφών:

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ:

Παραγωγή γάλακτος

Κοπάδι γαλακτοπαραγωγής

Η χρησιμοποίηση φυλών προσαρμοσμένων σε ένα λιγότερο εντατικό σύστημα παραγωγής επιτρέπει την καλύτερη εδραίωση του δεσμού του τυριού Langres με την περιοχή.

Οι διατάξεις σχετικά με την αγορά των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής και την διατροφή των δαμαλίδων έχουν στόχο να εξασφαλίσουν ότι το γάλα που προορίζεται για την παραγωγή των τυριών του Langres προέρχεται από ζώα καλύτερα προσαρμοσμένα στην περιοχή, αφού η διαβίωση και η διατροφή τους είναι σύμφωνες με τις προδιαγραφές επί ένα χρονικό διάστημα που προηγείται της εισόδου τους στην παραγωγή.

Διατροφή του κοπαδιού γαλακτοπαραγωγής

Η διατροφική αυτονομία της περιοχής παραγωγής του προϊόντος με την ΠΟΠ Langres, η οποία έχει οριστεί σε υψηλό επίπεδο (80 %), είναι ένα από τα κύρια κριτήρια ενίσχυσης του δεσμού με την περιοχή. Τα χαρακτηριστικά του φυσικού περιβάλλοντος και η τεχνογνωσία των κτηνοτρόφων, ιδίως σε θέματα διαχείρισης του χόρτου, εκφράζονται επίσης στο επίπεδο της διατροφής των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής.

Όλα τα μέτρα που αφορούν τη διατροφή του κοπαδιού γαλακτοπαραγωγής αποσκοπούν στη διατήρηση της χορτολιβαδικής παράδοσης της περιοχής παραγωγής του Langres, αφενός, διασφαλίζοντας ένα ελάχιστο μερίδιο του χόρτου στη διατροφή και, αφετέρου, διαφυλάσσοντας τις ιδιαίτερες ιδιότητες του χόρτου των λιβαδιών, με τη διατήρηση ποικίλης φυσικής χλωρίδας και την αποφυγή των μετουσιωτικών προσθηκών.

Έτσι, το γεγονός ότι σημαντικό τμήμα του σιτηρεσίου των ζώων αποτελείται από χόρτο (υποχρεωτική βόσκηση επί έξι μήνες ανά έτος, έκταση βοσκοτόπων τουλάχιστον 20 αρ ανά αγελάδα γαλακτοπαραγωγής, 30 % χόρτου στο χειμερινό σιτηρέσιο) αποτελεί ισχυρό στοιχείο του δεσμού με την περιοχή. Το ίδιο ισχύει και για τον περιορισμό της χρήσης ανόργανων λιπασμάτων, επειδή επιτρέπει την προστασία της βιοποικιλότητας των λιβαδιών μέσω του ελέγχου της περίσσειας αζώτου που προκαλεί οξίνιση των εδαφών, η οποία με τη σειρά της επιφέρει επικράτηση ειδών που είναι αδιάφορα ή ακόμη και ανταγωνιστικά ως προς την επιθυμητή χλωρίδα.

Η ικανότητα αποθήκευσης των χορτονομών, που αντιστοιχεί στο 130 % των αναγκών της χειμερινής περιόδου, αντανακλά μια παλιά πρακτική, ευρέως διαδεδομένη και ειδική της περιοχής. Επιτρέπει την επίτευξη των στόχων της εκμετάλλευσης όσον αφορά τη διατροφική αυτονομία, προφυλάσσοντας από τις απρόβλεπτες κλιματικές συνθήκες που δίνουν κακή συγκομιδή. Προβλέπεται περίοδος προσαρμογής για τις εκμεταλλεύσεις που δεν ανταποκρίνονται σε αυτό το κριτήριο.

Οι αδρές χορτονομές και οι επιτρεπόμενες συμπυκνωμένες ζωοτροφές καθορίζονται με μορφή θετικών καταλόγων. Καθορίζονται τα χαρακτηριστικά αυτών των ζωοτροφών, καθώς και οι μέθοδοι αποθήκευσης, προετοιμασίας και διανομής τους. Το σύνολο αυτών των νέων διατάξεων αντιστοιχεί σε παραδοσιακές πρακτικές της περιοχής παραγωγής του Langres. Αυτές οι πρακτικές επιτρέπουν ιδίως να αποκλειστούν οι τύποι ζωοτροφών ή οι μέθοδοι διατήρησης που θα είχαν αρνητική επίδραση όσον αφορά την ιδιαιτερότητα του γάλακτος που είναι κατάλληλο για μεταποίηση σε τυρί Langres.

Ο κατάλογος αυτών των ζωοτροφών καταρτίστηκε επίσης με γνώμονα την υποχρέωση διατροφικής αυτονομίας της περιοχής παραγωγής, ώστε να εξασφαλιστεί ότι οι χορηγούμενες ζωοτροφές προέρχονται από την περιοχή και κατάγονται από αυτήν.

Ο περιορισμός των συμπυκνωμένων ζωοτροφών αποτελεί εξάλλου ένα εργαλείο για την ανάσχεση της εντατικοποίησης της παραγωγής και την ενίσχυση του δεσμού με την περιοχή.

Τυροκομική μεταποίηση

Η χρησιμοποίηση τεχνικών επεξεργασίας και προσθέτων για τα τυριά αποτέλεσε αντικείμενο γενικής κανονιστικής ρύθμισης. Παρατηρήθηκε όμως ότι οι νέες τεχνικές, εκ των οποίων ορισμένες αφορούν τεχνικές επεξεργασίας και πρόσθετα, όπως η μικροδιήθηση, η μερική συμπύκνωση του γάλακτος ή τα ένζυμα ωρίμασης, μπορούσαν να έχουν επιπτώσεις στα χαρακτηριστικά των τυριών ονομασίας προέλευσης. Ορισμένα ενζυμικά πρόσθετα, ιδίως, φαίνεται πως δεν είναι συμβατά με τη διατήρηση των ουσιωδών χαρακτηριστικών των προϊόντων που φέρουν ΠΟΠ.

Κρίθηκε επομένως αναγκαίο να διευκρινιστούν στις προδιαγραφές κάθε ονομασίας προέλευσης, στο σημείο 5, οι ισχύουσες πρακτικές όσον αφορά τη χρήση τεχνικών επεξεργασίας και προσθέτων στο γάλα και στην παρασκευή τυριών, ώστε να μην θιγούν τα χαρακτηριστικά των τυριών με ονομασία προέλευσης από μελλοντικές πρακτικές που δεν υπόκεινται σε ρυθμίσεις.

Αφετέρου, το 1996 εισήχθηκαν τεχνικά κριτήρια στις προδιαγραφές: διάρκεια και θερμοκρασία της φάσης οξίνισης και στράγγισης, απουσία αναστροφής κατά τη φάση στράγγισης, συχνότητα των φροντίδων κατά τη διάρκεια της ωρίμασης.

Τα τεχνικά κριτήρια που καθορίζονται στη νέα έκδοση των προδιαγραφών και αφορούν εργασίες από το σχηματισμό του τυροπήγματος έως την ωρίμαση των τυριών επιτρέπουν την πλαισίωση της διεργασίας παραγωγής και την εξασφάλιση της απαραίτητης ομοιογένειας στην έκφραση των οργανοληπτικών ιδιαιτεροτήτων του τυριού Langres. Αυτές οι συνθήκες παραγωγής συνάδουν επίσης με τις συνήθειες που έχουν καταστήσει διάσημο το τυρί Langres σε όλη τη διάρκεια της ιστορίας του.

Ωρίμαση του γάλακτος πριν από την προσθήκη πυτιάς και χρήση μεσόφιλων ζυμομυκήτων: επιτρέπει να διασφαλιστεί ο γαλακτικός χαρακτήρας του τυροπήγματος, ουσιώδες στοιχείο της διεργασίας παραγωγής σε σχέση με τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

Διάρκεια της πήξης: πολύ σημαντικό στοιχείο, υπό την έννοια ότι επιτρέπει να εξασφαλιστούν τα χαρακτηριστικά του τυροπήγματος που θα προσδώσουν στο τυρί Langres την ιδιαιτερότητά του.

Τεμαχισμός του τυροπήγματος: επιτρέπει την προστράγγιση στον κάδο, διευκολύνοντας τη στράγγιση που ακολουθεί. Αντιστρόφως, η απαγόρευση της προστράγγισης εκτός κάδου έχει στόχο τη διατήρηση της ακεραιότητας του τυροπήγματος.

Άρση της απαγόρευσης έκπλυσης και μάλαξης του τυροπήγματος κατά τη στιγμή της τοποθέτησης στις μήτρες, καθώς οι εργασίες αυτές είναι ειδικές για τις παραγωγές τύπου «πυτιά». Επομένως, η απαγόρευση είναι ανώφελη, δεδομένου ότι ισχύει ο περιορισμός ότι το pH των τυριών κατά την αφαίρεσή τους από τις μήτρες δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερο από 4,6. Αυτό το ανώτατο όριο, που εγγυάται τον γαλακτικό χαρακτήρα των τυριών, εμποδίζει εκ των πραγμάτων τη χρήση της έκπλυσης ή της μάλαξης.

Καθορισμός ελάχιστης θερμοκρασίας 19 °C: επιτρέπει τη διευκόλυνση της αυθόρμητης στράγγισης και τη διατήρηση της ενζυμικής δράσης που διευκολύνει την οξίνιση των τυριών.

Περιορισμός του αριθμού αναστροφών σε δύο κατά τη διάρκεια της στράγγισης: εξασφαλίζει τον φυσικό σχηματισμό της κοιλότητας στην πάνω πλευρά των τυριών, η οποία αποτελεί ουσιώδες χαρακτηριστικό του προϊόντος που φέρει την ονομασία.

Ωρίμαση των τυριών

Οι διευκρινίσεις που δίδονται επιτρέπουν την ακριβέστερη οριοθέτηση της φάσης ωρίμασης κατά την ευρεία έννοια (που περιλαμβάνει τα στάδια από την εξίδρωση έως την καθ’αυτό ωρίμαση), η οποία αποτελεί ουσιώδη φάση της παραγωγής των τυριών, επειδή τους επιτρέπει να αναπτύξουν όλες τις δυνατότητές τους.

Καθορισμός των συνθηκών θερμοκρασίας και υγρασίας (θερμοκρασία για τη φάση της εξίδρωσης, θερμοκρασία και υγρασία για τη φάση της καθ’αυτό ωρίμασης).

Η υποχρέωση για φροντίδα σε υγρές συνθήκες επιτρέπει να εξασφαλιστεί ο έλεγχος της ανάπτυξης ειδικών ζυμών ωρίμασης που προσδίδουν στο τυρί Langres τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του.

Καθορισμός ελάχιστης διάρκειας ωρίμασης δεκαοκτώ ημερών, που αντιστοιχεί στο νεοκαθοριζόμενο μεσαίο σχήμα.

3.3.   Σημείο 6 των προδιαγραφών:

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΑΙΤΙΟΛΟΓΟΥΝ ΤΟ ΔΕΣΜΟ ΜΕ ΤΟ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ:

Το οικείο τμήμα των προδιαγραφών αναδιατυπώθηκε σύμφωνα με τη δομή που ακολουθείται στο ενιαίο έγγραφο (ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής/ιδιοτυπία του προϊόντος/αιτιώδης σχέση μεταξύ της γεωγραφικής περιοχής και της ποιότητας ή των χαρακτηριστικών του προϊόντος) και συμπληρώθηκε λαμβάνοντας υπόψη τις διευκρινίσεις σχετικά με τη μέθοδο παραγωγής: συνθήκες παραγωγής του γάλακτος και μεταποίησης σε τυρί που συμβάλλουν στα χαρακτηριστικά και τη φήμη του τυριού «Langres».

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«LANGRES»

Αριθ. ΕΚ: FR-PDO-0217-0121-07.07.2009

ΠΓΕ ( ) ΠΟΠ ( X )

1.   Ονομασία:

«Langres»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Γαλλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

| Κλάση 1-3 — | Τυριά |
| --- | --- |

Κλάση 1-3 —

Τυριά

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Είναι ένα τυρί με μαλακή μάζα και πλυμένη κρούστα. Η κρούστα του, λεία έως ελαφρώς ρυτιδωμένη και με επίχρισμα, παρουσιάζει χρώμα μετά την ωρίμαση που ποικίλλει από χρυσοκίτρινο έως ερυθροκάστανο.

Η μάζα του, λευκού χρώματος, μετατρέπεται σε υπόλευκη με την πρόοδο της ωρίμασης. Το προϊόν έχει σχήμα κυλίνδρου ή κόλουρου κώνου, με κοιλότητα στην πάνω πλευρά (βάθος μεγαλύτερο των 5 mm), και παρουσιάζεται σε τρία μεγέθη:

| — | μεγάλο σχήμα, παραγόμενο με μήτρα διαμέτρου 16 έως 20 cm, με βάρος μεταξύ 800 και 1 300 gr, |
| --- | --- |

—

μεγάλο σχήμα, παραγόμενο με μήτρα διαμέτρου 16 έως 20 cm, με βάρος μεταξύ 800 και 1 300 gr,

| — | μεσαίο σχήμα, παραγόμενο με μήτρα διαμέτρου 9 έως 10 cm, με βάρος μεταξύ 280 και 350 gr, |
| --- | --- |

—

μεσαίο σχήμα, παραγόμενο με μήτρα διαμέτρου 9 έως 10 cm, με βάρος μεταξύ 280 και 350 gr,

| — | μικρό σχήμα, παραγόμενο με μήτρα διαμέτρου 7 έως 8 cm, με βάρος μεταξύ 150 και 250 gr, |
| --- | --- |

—

μικρό σχήμα, παραγόμενο με μήτρα διαμέτρου 7 έως 8 cm, με βάρος μεταξύ 150 και 250 gr,

Η περιεκτικότητά του σε λιπαρή ύλη μετά από πλήρη ξήρανση είναι τουλάχιστον 50 %.

Η ελάχιστη περιεκτικότητά του σε ξηρά ουσία είναι 42 %.

Παρασκευάζεται αποκλειστικά από αγελαδινό γάλα στο οποίο έχει προστεθεί πυτιά και το οποίο έχει προηγουμένως υποβληθεί σε ωρίμαση, με διάρκεια πήξης μεταξύ 2,5 και 5,5 ωρών, η οποία εγγυάται τον γαλακτικό χαρακτήρα του τυροπήγματος.

Κατά την παρασκευή του εκτελούνται 2 το πολύ αναστροφές κατά τη διάρκεια της στράγγισης και παρέχονται φροντίδες σε υγρές συνθήκες κατά την ωρίμαση που διαρκεί 15 έως 21 ημέρες, αναλόγως του σχήματος.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

Το Langres είναι τυρί που παρασκευάζεται αποκλειστικά από αγελαδινό γάλα με προσθήκη πυτιάς, το οποίο δεν έχει συμπυκνωθεί ούτε ανασυσταθεί και προέρχεται από την οριοθετούμενη στο σημείο 4 γεωγραφική περιοχή παραγωγής. Απαγορεύεται η συντήρηση των γαλακτοκομικών πρώτων υλών με διατήρηση σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

Το μέσο ετήσιο μερίδιο ζωοτροφών, χορηγούμενων στο κοπάδι γαλακτοπαραγωγής και προερχόμενων από την περιοχή της ονομασίας, αντιπροσωπεύει τουλάχιστον το 80 % του συνολικού σιτηρεσίου του κοπαδιού επί ξηρού.

Το κοπάδι γαλακτοπαραγωγής έχει πρόσβαση στους βοσκοτόπους επί ελάχιστο χρονικό διάστημα 6 μηνών ανά έτος και διαθέτει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ελάχιστη έκταση βοσκής 20 αρ ανά αγελάδα.

Το μερίδιο του χόρτου στο χειμερινό σιτηρέσιο αντιπροσωπεύει τουλάχιστον το 30 % των χορηγούμενων αδρών χορτονομών, εκ των οποίων το ήμισυ τουλάχιστον σε μορφή άχυρου ή αφυδατωμένου χόρτου.

Επιτρέπονται ως αδρές χορτονομές:

| — | το χόρτο φυσικών λιβαδιών, προσωρινών ή τεχνητών, που λαμβανόμενο με βόσκηση, χορηγούμενο χλωρό, διατηρημένο με ενσίρωση, περιτυλιγμένο, σε μορφή σανού ή αφυδατωμένο |
| --- | --- |

—

το χόρτο φυσικών λιβαδιών, προσωρινών ή τεχνητών, που λαμβανόμενο με βόσκηση, χορηγούμενο χλωρό, διατηρημένο με ενσίρωση, περιτυλιγμένο, σε μορφή σανού ή αφυδατωμένο

| — | τα ακέραια φυτά αραβοσίτου, χορηγούμενα χλωρά, διατηρημένα με ενσίρωση ή αφυδατωμένα |
| --- | --- |

—

τα ακέραια φυτά αραβοσίτου, χορηγούμενα χλωρά, διατηρημένα με ενσίρωση ή αφυδατωμένα

| — | τα κτηνοτροφικά τεύτλα |
| --- | --- |

—

τα κτηνοτροφικά τεύτλα

| — | τα σιτηρά, χορηγούμενα χλωρά, περιτυλιγμένα ή διατηρημένα με ενσίρωση |
| --- | --- |

—

τα σιτηρά, χορηγούμενα χλωρά, περιτυλιγμένα ή διατηρημένα με ενσίρωση

| — | τα άχυρα σιτηρών |
| --- | --- |

—

τα άχυρα σιτηρών

Σε περίπτωση χορήγησης των χορτονομών σε χλωρή κατάσταση, αυτές, αφού συγκομιστούν με καθαρό τρόπο, πρέπει να φθάνουν στο αγρόκτημα χλωρές και να μην θερμαίνονται πριν χορηγηθούν στις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Η μέγιστη προθεσμία κατανάλωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο αρμέγματα μετά την συγκομιδή.

Τα κτηνοτροφικά τεύτλα πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά πριν από τη χορήγησή τους και να χορηγούνται ακέραια, καθαρά και υγιή. Όταν χορηγούνται τεμαχισμένα, τα τεύτλα πρέπει να τεμαχίζονται καθημερινά.

Οι περιτυλιγμένες χορτονομές παράγονται από προμαρασμένες χορτονομές και παρουσιάζουν ελάχιστο ποσοστό ξηράς ουσίας 60 %.

Οι ενσιρωμένες χορτονομές επιτρέπονται υπό την επιφύλαξη να έχουν υποχρεωτικά αποθηκευτεί πάνω σε πλάκα σκυροδέματος· απαιτείται επίσης εξέδρα εκφόρτωσης από σκυρόδεμα, εκτός εάν υπάρχει καθαρό εναλλακτικό σύστημα φόρτωσης.

Το ενσιρωμένο χόρτο αρχικά προμαραίνεται και παρουσιάζει ελάχιστο ποσοστό 30 % ξηράς ουσίας.

Ο σανός υποχρεωτικά αποθηκεύεται ξηρός, σε υπόστεγο.

Από την 1η Ιανουαρίου 2013, το άχυρο υποχρεωτικά αποθηκεύεται ξηρό, σε υπόστεγο.

Οι συμπυκνωμένες και οι λοιπές ξηρές ζωοτροφές αποθηκεύονται σε καθαρό χώρο και προφυλαγμένες από την υγρασία. Ξηρή ζωοτροφή είναι κάθε ζωοτροφή που περιέχει περισσότερο από 85 % ξηράς ουσίας.

Οι συμπυκνωμένες ζωοτροφές χορηγούνται σε μέγιστη ποσότητα 7 kg ανά γαλακτοφόρο αγελάδα γαλακτοπαραγωγής και ανά ημέρα, ως ετήσια μέση τιμή.

Οι συμπυκνωμένες σύνθετες ζωοτροφές, πλήρεις ή συμπληρωματικές, αποτελούνται από:

| — | σιτηρά ή υποπροϊόντα σιτηρών |
| --- | --- |

—

σιτηρά ή υποπροϊόντα σιτηρών

| — | πρωτεϊνούχες και ελαιούχες ουσίες |
| --- | --- |

—

πρωτεϊνούχες και ελαιούχες ουσίες

| — | φυτικούς πολτούς |
| --- | --- |

—

φυτικούς πολτούς

| — | μελάσα |
| --- | --- |

—

μελάσα

| — | αφυδατωμένη μηδική |
| --- | --- |

—

αφυδατωμένη μηδική

| — | προϊόντα γαλακτικής προέλευσης (ορός γάλακτος) |
| --- | --- |

—

προϊόντα γαλακτικής προέλευσης (ορός γάλακτος)

| — | ανόργανες ζωοτροφές, πιθανώς συμπληρωμένες με βιταμίνες |
| --- | --- |

—

ανόργανες ζωοτροφές, πιθανώς συμπληρωμένες με βιταμίνες

Οι συμπυκνωμένες ζωοτροφές μπορούν να είναι «αγροκτήματος» (ανάμιξη στην εκμετάλλευση από συστατικά παραγόμενα στην εκμετάλλευση) ή «εμπορίου».

Η λειοτρίβηση των σιτηρών εκτελείται με αυστηρά μηχανικό τρόπο.

Οι υγρές ζωοτροφές είναι αποδεκτές υπό την προϋπόθεση ότι η σύστασή τους είναι σαφώς καθορισμένη και περιλαμβάνεται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων ζωοτροφών.

Απαγορεύεται η χρήση σόδας για την επεξεργασία των σιτηρών που προορίζονται για τη διατροφή του κοπαδιού γαλακτοπαραγωγής.

Απαγορεύεται η προσθήκη προστατευμένης μεθειονίνης και αμμωνίας.

3.5.   Συγκεκριμένα στάδια της παραγωγής που πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

Η παραγωγή του γάλακτος, η παρασκευή των τυριών και η ωρίμασή τους πρέπει να εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό σε φέτες, το τρίψιμο, τη συσκευασία, κλπ.:

—

3.7.   Ειδικοί κανόνες επισήμανσης:

Η επισήμανση των τυριών που φέρουν την ονομασία προέλευσης «Langres» πρέπει να περιλαμβάνει την ονομασία, συνοδευόμενη από την ένδειξη «Appellation d'origine» (ονομασία προέλευσης), με χαρακτήρες διαστάσεων τουλάχιστον ίσων με τα δύο τρίτα των μεγαλύτερων χαρακτήρων που εμφαίνονται στην επισήμανση.

Είναι υποχρεωτική η τοποθέτηση του λογότυπου της ΕΕ «AOP» (ΠΟΠ).

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η γεωγραφική περιοχή βρίσκεται γύρω από τους βοσκοτόπους του Bassigny και του οροπεδίου του Langres.

Η παραγωγή του γάλακτος, καθώς και η παρασκευή και η ωρίμαση των τυριών πρέπει να εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής.

| — | Στο διοικητικό διαμέρισμα Côte d'Or:






  — | οι κοινότητες Chaugey, Cussey-lès-Forges, Foncegrive και Vernois-lès-Vesvres. |
| --- | --- | --- |

—

Στο διοικητικό διαμέρισμα Côte d'Or:

—

οι κοινότητες Chaugey, Cussey-lès-Forges, Foncegrive και Vernois-lès-Vesvres.

| — | Στο διοικητικό διαμέρισμα Haute-Marne:






  — | τα επιμέρους διαμερίσματα Chaumont και Langres. |
| --- | --- | --- |

—

Στο διοικητικό διαμέρισμα Haute-Marne:

—

τα επιμέρους διαμερίσματα Chaumont και Langres.

| — | Στο διοικητικό διαμέρισμα Vosges:






  — | το καντόνιο Neufchâteau. |
| --- | --- | --- |

—

Στο διοικητικό διαμέρισμα Vosges:

—

το καντόνιο Neufchâteau.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Η γεωγραφική περιοχή βρίσκεται γύρω από τους βοσκοτόπους του Bassigny και του οροπεδίου του Langres.

Το σύνολο της περιοχής βρίσκεται πάνω σε ένα υπόστρωμα της Ιουρασικής από το οποίο έχουν προκύψει εδάφη αργιλο-ασβεστολιθικά, σε μεγάλο βαθμό αργιλώδη. Το μέσο υψόμετρο είναι 400 έως 500 μέτρα.

Για τη μεσαιωνική προέλευση μιας παραγωγής τυριών σε μήτρες, τα οποία στη συνέχεια στραγγίζονται, ξηραίνονται και κατόπιν ενδεχομένως υποβάλλονται σε ωρίμαση στην ύπαιθρο της Langres, υπάρχουν διάφορες γραπτές μαρτυρίες (συναλλαγές σχετικές με τα δικαιώματα του φεουδάρχη, αποσπάσματα λογαριασμών της πόλης Langres).

Αναφορά στο τυρί Langres περιλαμβάνεται στο βιβλίο του A. F. Pauriau του 19ου αιώνα «La laiterie, art de traiter le beurre, de fabriquer les beurres et les principaux fromages français et étrangers», 1874 (Το γαλακτοκομείο, η τέχνη της επεξεργασίας του λίπους, της παρασκευής του βουτύρου και των κυριότερων γαλλικών και ξένων τυριών, 1874).

Την εποχή εκείνη, η παραγωγή γινόταν αποκλειστικά στο αγρόκτημα και το εμπόριο των τυριών που παρασκευάζονταν στη συγκεκριμένη περιοχή ήταν συγκεντρωμένο κυρίως στην πόλη Langres, όπου 14 οίκοι αγόραζαν νωπά τυριά και εκτελούσαν εκεί την ωρίμαση. Φαίνεται πως σε διαφορετικές εποχές υπήρχαν διαφορετικά μεγέθη τυριών, τα οποία αυξομειώνονταν αναλόγως του εμπορικού στόχου. Μπορεί ωστόσο να γίνει γενικά διάκριση σε τυριά μικρού μεγέθους, που προορίζονται να καταναλωθούν σχετικά νωπά, και τυριά μεγαλύτερου μεγέθους, που είναι καλύτερα προσαρμοσμένα στην μακρόχρονη διατήρηση και στη μεταφορά σε μακρινότερους προορισμούς.

Βαθμιαία άρχισαν να εγκαθίστανται στα περίχωρα της πόλης χονδρέμποροι. Αυτοί προμηθεύονταν τα τυριά απευθείας από τα χωριά και τα εμπορεύονταν, σε ολοένα αυξανόμενες ποσότητες. Οι αποστολές είχαν προορισμό το Παρίσι και τις πόλεις Châlons, Bar-le-Duc, Nancy, τα διοικητικά διαμερίσματα Corrèze και Allier και μερικές φορές τη Γενεύη. Η φήμη του τυριού Langres φθάνει τότε στο απόγειό της.

Κατόπιν, με τον πόλεμο του 1914-1918, αρχίζει η παρακμή της παραγωγής του Langres στα αγροκτήματα, η οποία θα συνεχιστεί έως τα τέλη της δεκαετίας του 1940. Ταυτοχρόνως και προοδευτικά, αντικαθίσταται από γαλακτοκομική παραγωγή από τυροκομεία που είχαν εγκατασταθεί στην περιοχή από τις αρχές του 20ού αιώνα, αλλά είχαν στραφεί τότε προς άλλα τυριά, ιδίως του τύπου με ψημένη συμπιεσμένη μάζα.

Πέρασαν αρκετά χρόνια μέχρι να αρχίσουν πάλι, το 1950, να παράγουν Langres μερικοί βιοτέχνες και, έτσι, να ανακάμψει η παραγωγή αυτού του τυριού. Το 1981 ιδρύθηκε το διεπαγγελματικό συνδικάτο του τυριού Langres το οποίο, ήδη από το 1986, έθεσε ως στόχο να λάβει το τυρί ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης, που θα εδραίωνε τη φήμη του.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

To Langres είναι τυρί με μαλακή μάζα και πλυμένη κρούστα, του οποίου το χρώμα μετά την ωρίμαση ποικίλλει από ανοιχτοκίτρινο σε καστανό. Το κυριότερο χαρακτηριστικό του είναι η κοιλότητα στην πάνω πλευρά του, που ονομάζεται «fontaine» ή «cuvette».

Παρουσιάζεται σε τρία διαφορετικά μεγέθη, βάρους 150 έως 250 gr για το μικρό, 280 έως 350 gr για το μεσαίο και 800 έως 1 300 gr για το μεγάλο σχήμα.

Η παραγωγή του χαρακτηρίζεται ιδίως από δύο ουσιώδη στάδια: αργή ωρίμαση του γάλακτος, που δίνει τυρόπηγμα γαλακτικού τύπου, και φροντίδες κατά τη διάρκεια της ωρίμασης με εκπλύσεις με αλάτι.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Η γεωγραφική περιοχή οριοθετείται με βάση την παραδοσιακή περιοχή παραγωγής του τυριού Langres και εκτροφής των φυλών βοοειδών που είναι εγκατεστημένες από παλιά στην περιοχή (ιδίως της Simmental). Στις γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις επιβάλλεται η παραγωγή γάλακτος προερχόμενου κατά κύριο λόγο από αυτές τις φυλές. Η εν λόγω περιοχή επεκτείνεται στα όμορα τμήματα με φυσικό περιβάλλον του οποίου οι κυριότεροι παράγοντες είναι αρκετά ανάλογοι με εκείνους του τόπου προέλευσης του τυριού.

Αυτά τα εδάφη επέτρεψαν την εγκατάσταση της παραγωγής τύπου πολυκαλλιέργεια-κτηνοτροφία και πιο συγκεκριμένα κτηνοτροφία στο Bassigny όπου η παραγωγή χόρτου είναι πρόσφορη. Το γεγονός ότι σημαντικό τμήμα της διατροφής των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής καλύπτεται από χόρτο προερχόμενο από τα λιβάδια της περιοχής παραγωγής επιτρέπει να εξασφαλιστεί γαλακτοκομική παραγωγή που αποτυπώνει τα χαρακτηριστικά του φυσικού περιβάλλοντος.

Οι πρακτικές εκτροφής του κοπαδιού γαλακτοπαραγωγής είναι προσαρμοσμένες στους περιορισμούς του φυσικού περιβάλλοντος της γεωγραφικής περιοχής. Έτσι, η παρουσία σημαντικών αποθεμάτων χορτονομής στην εκμετάλλευση καθ’όλη τη διάρκεια του έτους αποτελεί παλιά πρακτική, πολύ διαδεδομένη στην περιοχή. Εξασφαλίζει τη διατροφή με βάση το χόρτο, η οποία δεν είναι δυνατόν να επιτευχθεί αποκλειστικά και μόνο με βόσκηση λόγω, αφενός, της θερινής ξηρασίας στο οροπέδιο του Langres και, αφετέρου, των σχετικά υδρόμορφων εδαφών του Bassigny.

Οι ιδιαίτερες συνθήκες παραγωγής, όπως η μακρόχρονη ωρίμαση του γάλακτος και οι φροντίδες κατά τη διάρκεια της ωρίμασης των τυριών, αντανακλούν την τοπική τεχνογνωσία που χρησιμοποιείται με τον πατροπαράδοτο τρόπο.

Ομοίως, ο περιορισμός του αριθμού αναστροφών κατά τη διάρκεια της στράγγισης αποτελεί πρακτική της οποίας η χρήση ανάγεται τουλάχιστον στον 19ο αιώνα. Επιτρέπει το σχηματισμό της κοιλότητας (cuvette) στην πάνω πλευρά των τυριών. Εγγύηση για την παρουσία αυτού του ουσιαστικού χαρακτηριστικού αποτελούν οι μέθοδοι παραγωγής που επιβάλλονται σήμερα στους παραγωγούς του Langres.

Οι μέθοδοι παραγωγής που χρησιμοποιούνται σήμερα και προέρχονται από τις ιστορικές συνήθειες επιτρέπουν στο Langres να έχει τα χαρακτηριστικά που επιβεβαιώνουν την ταυτότητά του: μαλακή μάζα, πλυμένη κρούστα, έντονη και τυπική οσμή, παρουσίαση σε σαφώς διακριτά σχήματα.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

[άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCLangres-avec-modification.doc

---

(1)  EE L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---