# Jurnalul Oficial C 228/2016

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 228 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 5924 iunie 2016 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 228

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 5924 iunie 2016

---

| Informarea nr. | Cuprins | Pagina |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informări |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 228/01 | Rata de schimb a monedei euro | 1 |

Informarea nr.

Cuprins

Pagina

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2016/C 228/01

Rata de schimb a monedei euro

1

---

| | V   Anunţuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 228/02 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin) (
  1
  ) | 2 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 228/03 | Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 3 |
| 2016/C 228/04 | Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului | 8 |

V   Anunţuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

Comisia Europeană

2016/C 228/02

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin) (
  1
  )

1

2

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2016/C 228/03

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

3

2016/C 228/04

Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 24.6.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 228/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 228/1

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

23 iunie 2016

(2016/C 228/01)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,1389 |
| JPY | yen japonez | 120,38 |
| DKK | coroana daneză | 7,4396 |
| GBP | lira sterlină | 0,76595 |
| SEK | coroana suedeză | 9,3030 |
| CHF | franc elvețian | 1,0876 |
| ISK | coroana islandeză | |
| NOK | coroana norvegiană | 9,2993 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 27,062 |
| HUF | forint maghiar | 314,28 |
| PLN | zlot polonez | 4,3571 |
| RON | leu românesc nou | 4,5114 |
| TRY | lira turcească | 3,2692 |
| AUD | dolar australian | 1,5060 |
| CAD | dolar canadian | 1,4517 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,8351 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,5763 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5252 |
| KRW | won sud-coreean | 1 304,47 |
| ZAR | rand sud-african | 16,4651 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,4935 |
| HRK | kuna croată | 7,5210 |
| IDR | rupia indoneziană | 14 961,77 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,5469 |
| PHP | peso Filipine | 52,879 |
| RUB | rubla rusească | 72,9548 |
| THB | baht thailandez | 40,101 |
| BRL | real brazilian | 3,8172 |
| MXN | peso mexican | 20,8305 |
| INR | rupie indiană | 76,6510 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,1389

JPY

yen japonez

120,38

DKK

coroana daneză

7,4396

GBP

lira sterlină

0,76595

SEK

coroana suedeză

9,3030

CHF

franc elvețian

1,0876

ISK

coroana islandeză

NOK

coroana norvegiană

9,2993

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

27,062

HUF

forint maghiar

314,28

PLN

zlot polonez

4,3571

RON

leu românesc nou

4,5114

TRY

lira turcească

3,2692

AUD

dolar australian

1,5060

CAD

dolar canadian

1,4517

HKD

dolar Hong Kong

8,8351

NZD

dolar neozeelandez

1,5763

SGD

dolar Singapore

1,5252

KRW

won sud-coreean

1 304,47

ZAR

rand sud-african

16,4651

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,4935

HRK

kuna croată

7,5210

IDR

rupia indoneziană

14 961,77

MYR

ringgit Malaiezia

4,5469

PHP

peso Filipine

52,879

RUB

rubla rusească

72,9548

THB

baht thailandez

40,101

BRL

real brazilian

3,8172

MXN

peso mexican

20,8305

INR

rupie indiană

76,6510

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

V Anunţuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

Comisia Europeană

| 24.6.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 228/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 228/2

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 228/02)

| 1. | La data de 16 iunie 2016 Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderile Maxburg Beteiligungen II GmbH & Co. KG („Maxburg II”, Germania), care aparține de RAG-Stiftung Group („RAG”, Germania), și VR Equitypartner GmbH („VREP”, Germania), care aparține de DZ Bank AG Group („DZ Bank Group”, Germania) dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra întregii întreprinderi Norafin Verwaltungs GmbH, inclusiv asupra filialelor sale operaționale („Norafin”, Germania), prin achiziționare de acțiuni. |
| --- | --- |

1.

La data de 16 iunie 2016 Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderile Maxburg Beteiligungen II GmbH & Co. KG („Maxburg II”, Germania), care aparține de RAG-Stiftung Group („RAG”, Germania), și VR Equitypartner GmbH („VREP”, Germania), care aparține de DZ Bank AG Group („DZ Bank Group”, Germania) dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra întregii întreprinderi Norafin Verwaltungs GmbH, inclusiv asupra filialelor sale operaționale („Norafin”, Germania), prin achiziționare de acțiuni.

| 2. | Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
  —   în cazul întreprinderii Maxburg II: firmă de investiții în societăți necotate care investește, în principal, în întreprinderi mijlocii din țările germanofone. Maxburg II aparține grupului RAG, desfășurând activități, în special, în industria minieră, în industria chimică și în sectorul imobiliar. RAG este principalul acționar al întreprinderii Evonik Industries AG (Germania), care produce și comercializează produse chimice specializate și materiale de înaltă performanță;
  —   în cazul întreprinderii VREP: firmă de investiții în societăți necotate care investește, în principal, în întreprinderi mijlocii din țările germanofone. VREP aparține de DZ Bank Group, care oferă servicii de bancă centrală acționarilor săi (bănci cooperatiste), precum și servicii financiar-bancare pe segmentul corporatist;
  —   în cazul întreprinderii Norafin: dezvoltarea, producția și distribuția de materiale textile fibroase, materiale textile nețesute și materiale compozite specializate și industriale. |
| --- | --- |

2.

Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:

—   în cazul întreprinderii Maxburg II: firmă de investiții în societăți necotate care investește, în principal, în întreprinderi mijlocii din țările germanofone. Maxburg II aparține grupului RAG, desfășurând activități, în special, în industria minieră, în industria chimică și în sectorul imobiliar. RAG este principalul acționar al întreprinderii Evonik Industries AG (Germania), care produce și comercializează produse chimice specializate și materiale de înaltă performanță;

—   în cazul întreprinderii VREP: firmă de investiții în societăți necotate care investește, în principal, în întreprinderi mijlocii din țările germanofone. VREP aparține de DZ Bank Group, care oferă servicii de bancă centrală acționarilor săi (bănci cooperatiste), precum și servicii financiar-bancare pe segmentul corporatist;

—   în cazul întreprinderii Norafin: dezvoltarea, producția și distribuția de materiale textile fibroase, materiale textile nețesute și materiale compozite specializate și industriale.

| 3. | În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare. |
| --- | --- |

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

| 4. | Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.
  Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei, cu numărul de referință M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, la următoarea adresă:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.

Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei, cu numărul de referință M.8080 – Maxburg II/VREP/Norafin, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, la următoarea adresă:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 24.6.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 228/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 228/3

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2016/C 228/03)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).

DOCUMENT UNIC

„POULARDE DU PÉRIGORD”

Nr. UE: FR-PGI-0005-01373 – 24.9.2015

DOP ( ) IGP ( X )

1.   Denumire

„Poularde du Périgord”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Franța

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Tipul de produs

Clasa 1.1. Carne (și organe comestibile) proaspete

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Poularde du Périgord” este o puicuță galbenă din rase cu creștere lentă, cu gâtul golaș.

Crescută timp de cel puțin 120 de zile, „Poularde du Périgord” este o găină tânără îngrășată. Este vorba despre o pasăre de curte mare, consumată de sărbători, cu o masă musculară foarte dezvoltată și rotunjită pe un schelet delicat. Pielea foarte subțire, de culoare uniformă, galben intens, lasă să se vadă un strat foarte mare de grăsime subcutanată. Întreaga masă musculară are un aspect „marmorat” datorat grăsimii intramusculare.

Produsul poate fi comercializat sub formă de carcasă sau de bucăți, proaspete sau congelate. Poate fi ambalat în folie, în vid sau în atmosferă protectoare.

Carcasele de „Poularde du Périgord” au următoarele forme:

| — | carcasă fără intestine (pasăre fără pene, eviscerată, cu cap, gheare și organe comestibile); |
| --- | --- |

—

carcasă fără intestine (pasăre fără pene, eviscerată, cu cap, gheare și organe comestibile);

| — | carcasă „gata pentru gătit” (pasăre fără pene, eviscerată, fără cap, cu sau fără picioare); |
| --- | --- |

—

carcasă „gata pentru gătit” (pasăre fără pene, eviscerată, fără cap, cu sau fără picioare);

| — | carcasă „métifet” sau „méti-fait” (pasăre fără pene, eviscerată, cu sau fără picioare și cu capul pliat sub aripă). |
| --- | --- |

—

carcasă „métifet” sau „méti-fait” (pasăre fără pene, eviscerată, cu sau fără picioare și cu capul pliat sub aripă).

Carcasele au o greutate minimă de 1,7 kg în forma „gata pentru gătit” și de 2 kg în forma fără intestine.

Se acordă o mare importanță modului de prezentare a carcaselor întregi, acestea neavând niciun defect.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Pe parcursul întregii perioade de creștere, hrana distribuită este formată exclusiv din plante, minerale și vitamine.

Următoarele plante sunt prezente obligatoriu în amestec:

| — | porumbul, în proporții diferite în funcție de vârstă; |
| --- | --- |

—

porumbul, în proporții diferite în funcție de vârstă;

| — | cel puțin o altă cereală dintre următoarele: grâu, orz, triticală, sorg, ovăz; |
| --- | --- |

—

cel puțin o altă cereală dintre următoarele: grâu, orz, triticală, sorg, ovăz;

| — | plante proteice pentru echilibrarea rației. |
| --- | --- |

—

plante proteice pentru echilibrarea rației.

În timpul perioadei de creștere, se disting 4 etape care corespund unor necesități fiziologice diferite și în care se utilizează proporții diferite de cereale:

| — | faza de demaraj, din prima zi și până în a 28-a zi:
  Hrana de demaraj este compusă (în greutate) din cel puțin 50 % amestec de cereale (cereale și subproduse de cereale). În ceea ce privește cerealele, sunt prezente în mod obligatoriu porumbul și cel puțin o altă cereală păioasă (grâu, orz, triticală, ovăz) sau sorgul.
  În acest amestec de cereale, procentul minim de porumb (în greutate) este stabilit la 25. |
| --- | --- |

—

faza de demaraj, din prima zi și până în a 28-a zi:

Hrana de demaraj este compusă (în greutate) din cel puțin 50 % amestec de cereale (cereale și subproduse de cereale). În ceea ce privește cerealele, sunt prezente în mod obligatoriu porumbul și cel puțin o altă cereală păioasă (grâu, orz, triticală, ovăz) sau sorgul.

În acest amestec de cereale, procentul minim de porumb (în greutate) este stabilit la 25.

| — | faza de creștere, din a 29-a zi până în a 52-a zi:
  Hrana de creștere este compusă (în greutate) din cel puțin 70 % amestec de cereale (cereale și subproduse de cereale). În ceea ce privește cerealele, sunt prezente în mod obligatoriu porumbul și cel puțin o altă cereală păioasă (grâu, orz, triticală, ovăz) sau sorgul.
  În acest amestec de cereale, procentul minim de porumb (în greutate) este stabilit la 30. |
| --- | --- |

—

faza de creștere, din a 29-a zi până în a 52-a zi:

Hrana de creștere este compusă (în greutate) din cel puțin 70 % amestec de cereale (cereale și subproduse de cereale). În ceea ce privește cerealele, sunt prezente în mod obligatoriu porumbul și cel puțin o altă cereală păioasă (grâu, orz, triticală, ovăz) sau sorgul.

În acest amestec de cereale, procentul minim de porumb (în greutate) este stabilit la 30.

| — | faza de finisare, din a 53-a zi până în a 81-a zi:
  Hrana de finisare este compusă (în greutate) din cel puțin 80 % amestec de cereale (cereale și subproduse de cereale). În ceea ce privește cerealele, sunt prezente în mod obligatoriu porumbul și cel puțin o altă cereală păioasă (grâu, orz, triticală, ovăz) sau sorgul.
  În acest amestec de cereale, procentul minim de porumb (în greutate) este stabilit la 30. |
| --- | --- |

—

faza de finisare, din a 53-a zi până în a 81-a zi:

Hrana de finisare este compusă (în greutate) din cel puțin 80 % amestec de cereale (cereale și subproduse de cereale). În ceea ce privește cerealele, sunt prezente în mod obligatoriu porumbul și cel puțin o altă cereală păioasă (grâu, orz, triticală, ovăz) sau sorgul.

În acest amestec de cereale, procentul minim de porumb (în greutate) este stabilit la 30.

| — | faza de îngrășare, până la cel puțin 120 de zile:
  Hrana este compusă (în greutate) din cel puțin 40 % porumb.
  Fiecare tip de hrană se completează în mod sistematic cu argilă (bentonită). Nivelul său de încorporare în hrană este stabilit la minimum 2 kg/t. |
| --- | --- |

—

faza de îngrășare, până la cel puțin 120 de zile:

Hrana este compusă (în greutate) din cel puțin 40 % porumb.

Fiecare tip de hrană se completează în mod sistematic cu argilă (bentonită). Nivelul său de încorporare în hrană este stabilit la minimum 2 kg/t.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Atât creșterea, cât și sacrificarea „Poularde du Périgord” au loc în aria geografică.

Abatoarele din Périgord au dezvoltat și au menținut competențe specifice în ceea ce privește selecția carcaselor, ceea ce contribuie la reputația produsului și la calitatea finală a prezentării produselor.

Operațiunile de opărire și deplumare, de eviscerare, de legare și de zvântare trebuie efectuate cu cea mai mare atenție, deoarece numai carcasele fără defecte sunt comercializate întregi. În acest scop, au loc două selecții, înainte de legare și după zvântare.

În ceea ce privește puicuțele „métifet” sau „métifait”, operațiunile de eviscerare și de finisare se efectuează manual.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea, etc., a produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea, etc., a produsului la care se referă denumirea înregistrată

Tăierea și ambalarea se efectuează la locul de sacrificare. Acest lucru permite continuitatea operațiunilor, evitându-se astfel deteriorarea calității cărnii în contact cu aerul. Având în vedere faptul că atât carnea proaspătă, cât și carnea congelată trebuie să fie prezentate fără defecte, acțiunile de manipulare trebuie limitate, cu atât mai mult cu cât „Poularde du Périgord” are o piele foarte subțire. Congelarea trebuie realizată în termen de maximum 24 de ore de la sacrificare. Aceste elemente necesită o ambalare rapidă, iar realizarea sa în aria respectivă permite să se asigure respectarea criteriilor de prezentare.

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea

Eticheta include denumirea IGP „Poularde du Périgord”.

Etichetele și documentele de vânzare trebuie să conțină logoul comun:

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria geografică cuprinde departamentele:

| — | Charente, limitat la cantoanele: Aubeterre-sur-Dronne, Chalais, Montbron, Montembœuf, Montmoreau-Saint-Cybard, Villebois-Lavalette; |
| --- | --- |

—

Charente, limitat la cantoanele: Aubeterre-sur-Dronne, Chalais, Montbron, Montembœuf, Montmoreau-Saint-Cybard, Villebois-Lavalette;

| — | Charente-Maritime, limitat la cantonul Montguyon; |
| --- | --- |

—

Charente-Maritime, limitat la cantonul Montguyon;

| — | Corrèze, limitat la cantoanele: Argentat, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Beynat, Brive-la-Gaillarde-Centre, Brive-la-Gaillarde-Nord-Est, Brive-la-Gaillarde-Nord-Ouest, Brive-la-Gaillarde-Sud-Est, Brive-la-Gaillarde-Sud-Ouest, Corrèze, Donzenac, Égletons, Juillac, Larche, Lubersac, Malemort-sur-Corrèze, Meyssac, Seilhac, Treignac, Tulle-Campagne-Nord, Tulle-Campagne-Sud, Tulle-Urbain-Nord, Tulle-Urbain-Sud, Uzerche, Vigeois; |
| --- | --- |

—

Corrèze, limitat la cantoanele: Argentat, Ayen, Beaulieu-sur-Dordogne, Beynat, Brive-la-Gaillarde-Centre, Brive-la-Gaillarde-Nord-Est, Brive-la-Gaillarde-Nord-Ouest, Brive-la-Gaillarde-Sud-Est, Brive-la-Gaillarde-Sud-Ouest, Corrèze, Donzenac, Égletons, Juillac, Larche, Lubersac, Malemort-sur-Corrèze, Meyssac, Seilhac, Treignac, Tulle-Campagne-Nord, Tulle-Campagne-Sud, Tulle-Urbain-Nord, Tulle-Urbain-Sud, Uzerche, Vigeois;

| — | Dordogne; |
| --- | --- |

—

Dordogne;

| — | Gironde, limitat la cantoanele: Castillon-la-Bataille, Coutras, Lussac, Pujols, Sainte-Foy-la-Grande; |
| --- | --- |

—

Gironde, limitat la cantoanele: Castillon-la-Bataille, Coutras, Lussac, Pujols, Sainte-Foy-la-Grande;

| — | Haute-Vienne, limitat la cantoanele: Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Châlus, Châteauneuf-la-Forêt, Eymoutiers, Laurière, Limoges-Beaupuy, Limoges-Isle, Limoges-Landouge, Limoges-Couzeix, Limoges-Cité, Limoges-Le Palais, Limoges-Condat, Limoges-Panazol, Limoges-Corgnac, Limoges-Puy-las-Rodas, Limoges-Grand-Treuil, Limoges-Vigenal, Limoges-Émailleurs, Limoges-Carnot, Limoges-Centre, Limoges-La Bastide, Nexon, Nieul, Oradour-sur-Vayres, Pierre-Buffière, Rochechouart, Saint-Germain-les-Belles, Saint-Junien-Est, Saint-Junien-Ouest, Saint-Laurent-sur-Gorre, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Mathieu, Saint-Yrieix-la-Perche; |
| --- | --- |

—

Haute-Vienne, limitat la cantoanele: Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Châlus, Châteauneuf-la-Forêt, Eymoutiers, Laurière, Limoges-Beaupuy, Limoges-Isle, Limoges-Landouge, Limoges-Couzeix, Limoges-Cité, Limoges-Le Palais, Limoges-Condat, Limoges-Panazol, Limoges-Corgnac, Limoges-Puy-las-Rodas, Limoges-Grand-Treuil, Limoges-Vigenal, Limoges-Émailleurs, Limoges-Carnot, Limoges-Centre, Limoges-La Bastide, Nexon, Nieul, Oradour-sur-Vayres, Pierre-Buffière, Rochechouart, Saint-Germain-les-Belles, Saint-Junien-Est, Saint-Junien-Ouest, Saint-Laurent-sur-Gorre, Saint-Léonard-de-Noblat, Saint-Mathieu, Saint-Yrieix-la-Perche;

| — | Lot, limitat la cantoanele: Bretenoux, Cahors-Nord-Est, Cahors-Nord-Ouest, Cahors-Sud, Cajarc, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Gourdon, Gramat, Labastide-Murat, Lacapelle-Marival, Lalbenque, Lauzès, Limogne-en-Quercy, Livernon, Luzech, Martel, Montcuq, Payrac, Puy-l’Évêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Saint-Géry, Salviac, Souillac, Vayrac; |
| --- | --- |

—

Lot, limitat la cantoanele: Bretenoux, Cahors-Nord-Est, Cahors-Nord-Ouest, Cahors-Sud, Cajarc, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Gourdon, Gramat, Labastide-Murat, Lacapelle-Marival, Lalbenque, Lauzès, Limogne-en-Quercy, Livernon, Luzech, Martel, Montcuq, Payrac, Puy-l’Évêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Saint-Géry, Salviac, Souillac, Vayrac;

| — | Lot-et-Garonne, limitat la cantoanele: Cancon, Castelmoron-sur-Lot, Castillonnès, Duras, Fumel, Lauzun, Marmande-Est, Marmande-Ouest, Monclar, Monflanquin, Sainte-Livrade-sur-Lot, Seyches, Tonneins, Tournon-d’Agenais, Villeneuve-sur-Lot-Sud, Villeréal, Le Mas-d’Agenais. |
| --- | --- |

—

Lot-et-Garonne, limitat la cantoanele: Cancon, Castelmoron-sur-Lot, Castillonnès, Duras, Fumel, Lauzun, Marmande-Est, Marmande-Ouest, Monclar, Monflanquin, Sainte-Livrade-sur-Lot, Seyches, Tonneins, Tournon-d’Agenais, Villeneuve-sur-Lot-Sud, Villeréal, Le Mas-d’Agenais.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

Specificitatea ariei geografice

Specificitatea ariei geografice

Aria geografică se situează în zona de sud-vest a Franței, în jurul departamentului Dordogne.

Astfel definită, regiunea Périgord corespunde unei vaste zone situate la poalele munților, cu o înclinație generală de la nord-est spre sud-vest. Numeroasele râuri au creat o serie de mici văi odată cu trecerea lor prin această zonă în care au întâlnit obstacole sub forma unor roci cu rezistență diferită. Aceste văi sunt diferite din punctul de vedere al orientării și al profilului, însă constituie unul dintre principalele elemente structurale ale peisajului din Périgord. Numai văile, bogate în aluviuni, sunt cu adevărat propice cultivării cerealelor. Pantele, adesea abrupte și acoperite cu copaci, sunt mai degrabă dedicate creșterii animalelor.

Complexitatea geologică a favorizat prezența a numeroase zăcăminte miniere (fier, aur, calcar, caolin). Dintre acestea, unele sunt exploatate pentru producția argilei smectice, de tipul bentonitei și al montmorillonitului, cu proprietăți specifice.

Clima ariei geografice este în general temperată, de tip „oceanic modificat”, și anume supusă sistemului climatic din nordul Oceanului Atlantic, dar cu influențe semnificative atât de tip continental, cât și de tip mediteraneean.

Cultivarea porumbului este foarte prezentă în toată aria geografică. Păioasele sunt cultivate pe scară largă, predominând grâul comun și triticala.

În ceea ce privește factorii umani, în Périgord, începând din secolul al XIV-lea, creșterea păsărilor de curte a evoluat în mod semnificativ.

Abia în cursul secolului al XIX-lea, Périgord devine o zonă avicolă în sine, în care producția își păstrează totuși caracterul tradițional, de tip familial.

Primul „Syndicat de défense du Poulet Fermier du Périgord” a apărut în 1953. În normele sale tehnice din acel moment, acesta definește modul în care se cresc păsările de curte „în conformitate cu metoda agricolă utilizată în Périgord”.

Dezvoltarea și reputația dobândită în ceea ce privește carnea de pui îi determină pe avicultorii din Périgord să dezvolte producția de păsări de curte destinate consumului de sărbători, utilizând cunoștințe tradiționale care s-au păstrat în Périgord.

Creșterea puicuțelor se dezvoltă utilizând aceleași practici ca și în sectorul creșterii puilor de găină. Cunoștințele în materie de hrană sunt adaptate în mod special duratei îndelungate de creștere a acestor găini și îngrășării lor. Ca și în trecut, crescătorul din Périgord distribuie zilnic câțiva pumni de cereale, sub formă de boabe întregi, pe litiera de paie din hală. De asemenea, el completează rația de cereale cu bentonită, argila bine-cunoscută în Périgord pentru proprietățile sale digestive pentru păsările de curte.

Specificitatea produsului

Specificitatea produsului

„Poularde du Périgord” este o pasăre de curte mare, consumată de sărbători, cu o masă musculară foarte dezvoltată și rotunjită. Întreaga masă musculară prezintă un aspect „marmorat” datorat prezenței grăsimii intramusculare și un strat foarte mare de grăsime subcutanată.

Se acordă o mare importanță modului de prezentare a carcaselor întregi, acestea neavând niciun defect.

Aceste caracteristici conferă produsului „Poularde du Périgord” o reputație solidă.

Legătura cauzală

Legătura cauzală

Legătura produsului „Poularde du Périgord” cu aria sa de origine se bazează pe calitatea și reputația acestuia.

Aria geografică, datorită climei sale oceanice blânde și altitudinii mici și medii, reprezintă un loc bun de creștere a păsărilor de curte.

Văile, bogate în aluviuni, sunt utilizate pentru cultivarea cerealelor, iar pantele, adesea abrupte și acoperite cu copaci, servesc drept terenuri pentru creșterea păsărilor în aer liber.

Asocierea acestor cereale în rația de hrană se bazează pe prezența lor regulată și recunoscută de mult timp în sistemele de rotație a culturilor ale fermierilor din Périgord și prezintă un profil nutrițional specific și foarte bine echilibrat pentru dezvoltarea și îngrășarea păsărilor de curte.

Printre cerealele folosite, porumbul este utilizat preponderent și este și cel mai cultivat: lipsa unui tegument pe bob îl face mai ușor de digerat și, astfel, îi conferă un mai mare grad de asimilare; conținutul său ridicat de materii grase și de amidon face ca porumbul să fie o cereală cu conținut energetic foarte ridicat pentru îngrășarea puicuțelor.

Completarea în mod sistematic a rației de hrană cu argilă (bentonită) asigură o foarte bună stare de sănătate și cele mai bune condiții ambientale în hală, ceea ce contribuie la creșterea mai armonioasă și uniformă a păsărilor de curte. Această alegere a crescătorilor din Périgord este deosebit de importantă și justificată pentru dezvoltarea masei musculare și îngrășarea puicuțelor „Poularde du Périgord”, cu atât mai mult cu cât este vorba despre păsări de curte obținute dintr-o rasă cu creștere lentă, a cărei perioadă de creștere este deosebit de lungă.

Completarea cu bentonită a tuturor alimentelor duce la o mai bună asimilare a rației pe durata întregii vieți a păsării. Această asimilare mai bună favorizează o mai bună dezvoltare a tuturor țesuturilor, în special a mușchilor, și o mai bună distribuire a grăsimii. Din acest motiv, carcasele de „Poularde du Périgord” sunt caracterizate de o repartiție echilibrată între grăsimea abdominală, cea subcutanată și cea intramusculară.

Această practică este asociată cu cea moștenită prin tradiție, de a distribui zilnic câțiva pumni de cereale sub formă de boabe întregi pe litiera din hală. Acest gest ancestral, care permitea în trecut fermierei să strângă păsările, consolidează legătura dintre crescător și păsările sale, stimulează instinctul puilor de a ciuguli și încurajează, de asemenea, explorarea spațiilor din aer liber. Acest comportament duce la o activitate fizică sporită, care are drept rezultat o musculatură mai dezvoltată și o mai bună repartiție a grăsimii la nivelul musculaturii.

El contribuie totodată la stimularea, de la o vârstă fragedă, a funcționării pipotei și, prin urmare, contribuie la o mai bună asimilare a componentelor rației de hrană, ceea ce ajută la dezvoltarea masei musculare.

De asemenea, acest comportament favorizează răscolirea în continuu a litierei de către pui, ceea ce contribuie la menținerea acesteia aerisită și uscată pentru mai mult timp, având în vedere perioada de creștere a acestor păsări.

Răscolirea și întoarcerea zilnică a litierei sunt deosebit de importante pentru puicuțe, având în vedere perioada îndelungată de creștere a acestor păsări de curte destinate consumului de sărbători, perioada de creștere încheindu-se cu o perioadă în claustrare. Într-adevăr, prezența puicuțelor în interiorul halei pe o litieră foarte curată, la sfârșitul perioadei de îngrășare, este benefică pentru penaj. Acest lucru duce la o deplumare mai ușoară și, astfel, la o calitate impecabilă a prezentării carcaselor întregi, în special în forma tradițională locală numită „méti-fait”.

Creșterea în aer liber, pe terenuri adeseori în pantă și cu arbori, are, de asemenea, un impact asupra caracteristicilor specifice ale produsului „Poularde du Périgord”: rezultatul este o osatură mai solidă care permite o mai mare dezvoltare a masei musculare (fileuri și pulpe).

Grăsimea intramusculară care conferă cărnii de „Poularde du Périgord” o textură specifică numită „marmorată” apare în perioada finală de îngrășare, care are loc în hale.

Toate aceste elemente au fost descrise în 1929 de către La Mazille, o celebră bucătăreasă din regiune, în culegerea sa de rețete locale: „Unul dintre principalele motive care stau la baza excelenței păsărilor de curte din Périgord este modul în care sunt hrănite și îngrășate cu porumb”.

Reputația „Poularde du Périgord” este dovedită, de asemenea, începând din secolul al XIX-lea, grație unor concursuri organizate mai întâi în Dordogne (în 1862) și apoi în toate departamentele vecine (în Limoges în 1862, în Agen în 1863, în Niort în 1866), care-i recompensează în principal pe crescătorii din Périgord. Datorită calităților gustative ale păsărilor de curte consumate de sărbători, produsul „Poularde du Périgord” este astăzi extrem de reputat.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-15f16403-8e36-4a51-876e-f644ae3d7e36.

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 24.6.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 228/8 |
| --- | --- | --- | --- |

24.6.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 228/8

---

Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului

(2016/C 228/04)

Comisia Europeană a aprobat prezenta modificare minoră în temeiul articolului 6 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei (1).

CERERE DE APROBARE A UNEI MODIFICĂRI MINORE

Cerere de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului
   (2)

„BRISIGHELLA”

Nr. UE: IT-PDO-0217-01379 – 2.10.2015

DOP ( X ) IGP ( ) STG ( )

1.   Grupul solicitant și interesul legitim

| Consorzio Olio DOP „BRISIGHELLA” |
| --- |
| via Roma, 44 |
| 48013 Brisighella (RA) |
| ITALIA |
| Tel. +39 54681103 – Fax +39 54681497 |
| E-mail info@brisighelladop.it |

Consorzio Olio DOP „BRISIGHELLA”

via Roma, 44

48013 Brisighella (RA)

ITALIA

Tel. +39 54681103 – Fax +39 54681497

E-mail info@brisighelladop.it

2.   Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării (modificărilor)

| — | ☒ | Descrierea produsului |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dovada originii |
| — | ☒ | Metoda de producție |
| — | ☐ | Legătura |
| — | ☒ | Etichetarea |
| — | ☒ | Altele: Ambalarea; eliminarea referințelor la normele naționale; înlocuirea mențiunii „denumire de origine controlată”. |

—

☒

Descrierea produsului

—

☐

Dovada originii

—

☒

Metoda de producție

—

☐

Legătura

—

☒

Etichetarea

—

☒

Altele: Ambalarea; eliminarea referințelor la normele naționale; înlocuirea mențiunii „denumire de origine controlată”.

4.   Tipul modificării (modificărilor)

| — | ☐ | Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care nu impune modificarea documentului unic publicat. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care impune modificarea documentului unic publicat. |
| — | ☒ | Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), modificare ce trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012. |
| — | ☐ | Modificare a caietului de sarcini al unei STG înregistrate care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al patrulea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012. |

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care nu impune modificarea documentului unic publicat.

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care impune modificarea documentului unic publicat.

—

☒

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), modificare ce trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei STG înregistrate care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al patrulea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

5.   Modificare (modificări)

Descrierea produsului

Caietul de sarcini a fost adaptat la legislația în vigoare a Uniunii: au fost adăugate medianele descriptorilor tipici pentru metoda prevăzută în Regulamentul (CE) nr. 796/2002 al Comisiei (3), iar vechea metodă de analiză senzorială, care era depășită, a fost eliminată. Din acest motiv, definiția anumitor caracteristici ale produsului a fost ușor modificată, completând și aducând mai multe precizări cu privire la caracteristicile menționate în caietul de sarcini transmis odată cu cererea de înregistrare: se corectează mențiunea referitoare la aromă care din „mediu sau puternic fructată cu o notă evidentă de ierburi și/sau legume” devine „fructată, de măslină, de la mediu la intens (mediana > 3), care se integrează în nota de anghinare, ierburi și tomate”; mențiunea referitoare la gust, care, conform caietului de sarcini în vigoare, trebuie să fie „fructat, cu o ușoară notă amară și o notă picantă, ușoară sau medie”, se modifică astfel: „fructat, de măslină, de la mediu la intens (mediana > 3), care se integrează în notele de amar și de picant, de la medii la intense (mediana > 3)”. Aceste arome sunt similare celor menționate în caietul de sarcini transmis odată cu cererea de înregistrare a DOP.

Au fost, de asemenea, eliminate:

| — | valoarea raportului acid oleic/linoleic, care, în caietul de sarcini în vigoare, trebuie să fie cuprinsă într-un interval de la 10 la 20; reducerea valorii acidului oleic determină inevitabil modificarea acestui raport; |
| --- | --- |

—

valoarea raportului acid oleic/linoleic, care, în caietul de sarcini în vigoare, trebuie să fie cuprinsă într-un interval de la 10 la 20; reducerea valorii acidului oleic determină inevitabil modificarea acestui raport;

| — | valoarea raportului campesterol/stigmasterol, cuprinsă între 1,7 și 1,4, și a raportului campesterol/Delta 5 avenasterol, cuprinsă între 0,25 și 0,60. |
| --- | --- |

—

valoarea raportului campesterol/stigmasterol, cuprinsă între 1,7 și 1,4, și a raportului campesterol/Delta 5 avenasterol, cuprinsă între 0,25 și 0,60.

Aceste raporturi au fost elaborate ca parametri utili pentru garantarea originii uleiului, dar în prezent acești parametri nu mai sunt în măsură să garanteze nici originea, nici calitatea uleiului de măsline extravirgin Brisighella DOP.

Valoarea K270 a fost coborâtă de la valoarea maximă de 1,60 din caietul de sarcini în vigoare, stabilită în mod eronat, la valoarea maximă de 0,20, în conformitate cu normele privind caracteristicile uleiului de măsline extravirgin [anexa 1 la Regulamentul (CE) nr. 796/2002].

Aciditatea maximă totală, exprimată în acid oleic, a fost redusă de la 0,5 % la 0,3 %. Având în vedere faptul că aciditatea uleiului Brisighella DOP nu depășește niciodată valoarea de 0,3 %, această reducere vizează păstrarea calității într-un mod optim.

În aceeași ordine de idei, a fost introdus nivelul minim al conținutului de polifenoli, care trebuie să fie mai mare sau egal cu 200 ppm (mg tirosol/kg-1 de ulei), determinarea analitică fiind conformă metodei oficiale „determinarea biofenolilor în uleiul de măsline prin HPLC” adoptată de Consiliul Oleicol Internațional (COI/T. 20/Doc. n. 29).

Valoarea acidului oleic a fost redusă de la 75 % la 74 %. Din cauza schimbărilor climatice, documentate într-un raport al Agenției regionale pentru prevenire și protecția mediului din Emilia-Romagna (ARPA), se observă o creștere evidentă a temperaturilor în cursul ultimilor ani. În fapt, între 1987 și 2012, se constată, o creștere medie anuală de circa 0,07 °C, temperatura medie anuală evoluând de la 12,9 °C în perioada 1987-1996 la 14,2 °C în perioada 2007-2012. Dacă se ia în considerare numai perioada estivală, se observă o creștere a temperaturilor de la 22,3 °C la 24 °C și chiar peste acest nivel (25,6 °C în 2012). Aceste variații sunt înregistrate în momentul în care măslinul, odată dezvoltat fructul, începe procesul de acumulare a uleiului în acesta și procesul asociat de biosinteză a acizilor grași. O climă caldă poate favoriza desaturarea acizilor grași, determinând astfel o creștere a acidului linoleic și o reducere a acidului oleic. Scăderea limitei conținutului de acid oleic din uleiul de măsline extravirgin Brisighella DOP nu riscă să genereze situații de fraudă, atât timp cât ceilalți parametri nu se modifică: trebuie subliniat faptul că un eventual amestec cu alte uleiuri decât cel de măsline, care ar putea genera o scădere a acidului oleic, ar duce inevitabil la modificarea compoziției uleiului, ceea ce nu s-ar întâmpla dacă scăderea ar fi cu un singur punct procentual.

Referința explicită la conformitatea cu normele UE a altor parametri fizico-chimici care nu au fost menționați în mod special se elimină, fiind redundantă, însă acești parametri trebuie respectați. Se elimină, de asemenea, mențiunea referitoare la competența Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere de a adăuga alți parametri, deoarece ea se referă la vechi reglementări naționale care nu mai sunt în vigoare.

Ansamblul acestor modificări se referă, doar parțial, la caracteristici neesențiale ale produsului. În schimb, este vorba, în cea mai mare parte, de modificări efectuate în urma actualizării reglementărilor sectoriale ale Uniunii, intervenită după înregistrarea DOP Brisighella. Chiar și în cazurile în care modificările sunt introduse în mod voluntar – eliminarea intervalelor de plantare, nivelul maxim de aciditate, procentajul acidului oleic, conținutul de polifenoli – se face referire la caracteristici legate de uleiul de măsline extravirgin în general și nu specifice uleiului Brisighella DOP și legăturii menționate la articolul 7 alineatul (1) litera (f) punctul (i) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012; în consecință, aceste modificări sunt considerate minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

Metoda de producție

În caietul de sarcini, data de începere a recoltei este eliminată, aceasta fiind legată de evoluția sezonieră, așadar de începutul coacerii. Caietul de sarcini transmis odată cu cererea de înregistrare stabilește această dată la 5 noiembrie a fiecărui an. Ținând cont de cele menționate deja la punctul anterior cu privire la modificarea conținutului de acid oleic, s-a constatat că creșterea temperaturilor din zonă a determinat o maturare timpurie și ca atare data de 5 noiembrie se dovedește a fi prea avansată. De altfel, această dată determina perioada de început a coacerii la momentul înregistrării, cu o marjă de toleranță care s-a redus constant în timp, obligându-i pe producători să solicite modificarea temporară a caietului de sarcini, mai întâi temporară, apoi definitivă.

Și în acest caz, având în vedere elementele menționate, se estimează că este vorba despre o modificare minoră, deoarece ea nu vizează niciuna dintre condițiile enumerate la articolul 53 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

Etichetarea

Este introdusă posibilitatea de a indica pe etichetă mențiunea referitoare la presupusele efecte benefice asupra sănătății: „polifenolii din uleiul de măsline contribuie la protecția lipidelor din sânge împotriva stresului oxidativ” – „efectul benefic se obține prin consumul zilnic a 20 g de ulei de măsline” (în cazul uleiurilor care conțin cel puțin 5 mg de hidroxitirozol și derivați ai acestuia la 20 de grame de ulei), în măsura în care uleiul de măsline extravirgin Brisighella are caracteristicile specifice acestei indicații. Această mențiune de sănătate se numără printre cele prevăzute în Regulamentul (UE) nr. 432/2012 și poate fi așadar utilizată numai în condițiile stabilite în acest regulament.

Niciuna dintre aceste modificări nu vizează vreuna dintre condițiile enumerate la articolul 53 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și sunt deci considerate minore.

Altele

Caietul de sarcini transmis odată cu cererea de înregistrare prevede că recipientele în care este pus în consum uleiul Brisighella DOP trebuie să fie din sticlă mată, cu următoarele capacități, exprimate în grame sau mililitri: 100, 250, 500, 750, 1 000, 1 500, 2 000, 5 000. Se introduce o modificare referitoare la utilizarea tipurilor de recipiente (acestea pot fi și metalice) și la capacitățile exprimate în grame și mililitri (acestea nu pot depăși 5 litri).

Sunt eliminate prevederile referitoare la decretul ministerial nr. 573 din 4/11/1993, deoarece nu mai sunt pertinente.

În caietul de sarcini transmis odată cu cererea de înregistrare figurează mențiunea eronată „denumire de origine controlată”, care trebuie înlocuită cu „denumire de origine protejată”.

În toate cazurile descrise, modificările nu vizează niciuna dintre condițiile enumerate la articolul 53 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și sunt deci considerate minore.

6.   Versiunea actualizată a caietului de sarcini (doar pentru DOP și IGP)

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335.

DOCUMENT UNIC

„BRISIGHELLA”

Nr. UE: IT-PDO-0217-01379 – 2.10.2015

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Denumirea (denumirile)

„Brisighella”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Tipul de produs

Clasa 1.5. Uleiuri și grăsimi (unt, margarină, uleiuri etc.)

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Uleiul de măsline extravirgin cu denumirea de origine protejată „Brisighella” trebuie să prezinte la momentul punerii în consum următoarele caracteristici:

Culoare: verde-smarald cu reflexe aurii;

Aromă: fructată, de măslină, de la mediu la intens (mediana > 3), care se integrează în nota de anghinare, ierburi și tomate;

Gust: fructat, de măslină, de la mediu la intens (mediana > 3), care se integrează în notele de amar și de picant, de la medii la intense (mediana > 3);

Aciditate maximă totală exprimată în acid oleic, în greutate, inferioară sau egală cu 0,30 g/100 g de ulei;

Indice de peroxid: ≤ 13 Meq O2v/Kg;

K232: ≤ 2,20;

K270: ≤ 0,20;

Acid linoleic: ≤ 8 %;

Acid oleic: ≥ 73 %;

Conținut minim de polifenoli: ≥ 200 ppm (mg tirosol/kg-1 de ulei), determinarea analitică fiind conformă metodei oficiale „determinarea biofenolilor în uleiul de măsline prin HPLC” adoptată de Consiliul Oleicol Internațional (COI/T. 20/Doc. n. 29).

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Denumirea de origine protejată „Brisighella” trebuie să fie obținută din măsline din soiul „Nostrana di Brisighella” prezent în livezile de măslini într-o proporție de minimum 90 %. În livezile de măslini pot fi prezente și alte soiuri, însă într-o proporție de maximum 10 %.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Toate etapele procesului de producție (cultivarea și recoltarea măslinelor și extragerea uleiului) trebuie să aibă loc în aria teritorială delimitată.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

În scopul menținerii caracteristicilor specifice ale produsului în toate etapele și pentru a se garanta respectarea filierei de calitate, uleiul de măsline extravirgin „Brisighella” trebuie ambalat întotdeauna în interiorul zonei de producție prevăzute la punctul 3 al caietului de sarcini. Recipientele în care este ambalat uleiul de măsline extravirgin „Brisighella” la momentul punerii în consum trebuie să fie din sticlă mată sau din metal, cu o capacitate de maximum 5 litri.

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Denumirea de origine protejată „Brisighella” trebuie să figureze pe eticheta produsului ambalat, cu caractere clare și indelebile, în culori puternic contrastante în raport cu culoarea etichetei, și trebuie să se distingă în mod clar față de restul indicațiilor prezente. Este obligatorie indicarea anului de producție a măslinelor din care este obținut uleiul.

Utilizarea denumirilor de exploatații, domenii sau ferme, precum și referirea la ambalarea în exploatația oleicolă sau în grupul de exploatații oleicole sau în ferme situate în aria de producție este permisă numai dacă produsul a fost obținut exclusiv din măsline recoltate din livezi de măslini care fac parte din exploatație și dacă extragerea uleiului și ambalarea au avut loc în cadrul exploatației.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Măslinele destinate producției de ulei de măsline extravirgin care beneficiază de denumirea de origine protejată „Brisighella” trebuie să fie produse pe teritoriul provinciei Ravenna și Forlì, adecvat producției de ulei care prezintă caracteristicile și nivelul calitativ prevăzute de prezentul caiet de sarcini.

Această zonă cuprinde, în totalitate sau parțial, teritoriul administrativ al următoarelor comune: Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio, Modigliana.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

Aria geografică are un efect determinant asupra producției de măsline utilizate pentru DOP Brisighella. Doi factori esențiali contribuie la prezența măslinilor în această regiune:

| 1. | curenții de aer cald din cvadrantul sudic care pătrund în văi (dat fiind faptul că este vorba despre punctul cu cea mai mică altitudine din Apenini în raport cu creasta situată în zonele exterioare ariei de producție a DOP) împing ceața care se formează în văi către zonele de câmpie situate în afara ariei de producție a DOP; |
| --- | --- |

1.

curenții de aer cald din cvadrantul sudic care pătrund în văi (dat fiind faptul că este vorba despre punctul cu cea mai mică altitudine din Apenini în raport cu creasta situată în zonele exterioare ariei de producție a DOP) împing ceața care se formează în văi către zonele de câmpie situate în afara ariei de producție a DOP;

| 2. | aria DOP este traversată de un lanț calcaros numit „La Vena dei Gessi Romagnola”; datorită configurației geologice și pedologice, acesta antrenează în timpul verii o acumulare de căldură care se eliberează în perioada rece. |
| --- | --- |

2.

aria DOP este traversată de un lanț calcaros numit „La Vena dei Gessi Romagnola”; datorită configurației geologice și pedologice, acesta antrenează în timpul verii o acumulare de căldură care se eliberează în perioada rece.

Acești factori permit dezvoltarea măslinului și în special a cultivarelor autohtone precum „Nostrana di Brisighella” care contribuie la producția DOP Brisighella cu cel puțin 90 % din total.

Această varietate conferă produsului caracteristici unice având în vedere faptul că cel puțin 90 % din această varietate autohtonă intră în compoziția finală a DOP „Brisighella”.

Producătorii de ulei din zona Brisighella au găsit în această varietate de măsline caracteristicile care le permit să ofere consumatorilor un produs exclusiv.

Astfel, caracteristicile DOP „Brisighella” se datorează legăturii puternice dintre teritoriul de producție și varietatea de măslin autohtonă dominantă (Nostrana di Brisighella), ale cărei proprietăți fenologice au fost modificate de-a lungul secolelor și i-au permis să supraviețuiască într-o zonă oleicolă nu foarte adaptată culturii măslinului.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

Textul consolidat al caietului de sarcini este disponibil la adresa: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335.

sau

accesând direct pagina principală a site-ului Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere (www.politicheagricole.it), făcând clic pe „Prodotti DOP IGP” (în partea superioară dreaptă a ecranului), apoi pe „Prodotti DOP IGP STG” (în partea din stânga a ecranului) și în cele din urmă pe „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  JO L 179, 19.6.2014, p. 17.

1

(2)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

2

(3)  JO L 128, 15.5.2002, p. 8.

3

---