# Gazzetta ufficiale C 207/2016

| | ISSN 1977-0944 |
| --- | --- |
| Gazzetta ufficiale
  dell'Unione europea | C 207 |
| | |
| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 59° anno10 giugno 2016 |

ISSN 1977-0944

Gazzetta ufficiale

dell'Unione europea

C 207

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

59° anno10 giugno 2016

---

| Numero d'informazione | Sommario | pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicazioni |
| | COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2016/C 207/01 | Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata (Caso M.7904 — Bekaert/OTPP/Bridon Bekaert Ropes JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2016/C 207/02 | Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata (Caso M.7968 — EQT Services UK/Kuoni Travel Holding) (
  1
  ) | 1 |

Numero d'informazione

Sommario

pagina

II   Comunicazioni

COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2016/C 207/01

Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata (Caso M.7904 — Bekaert/OTPP/Bridon Bekaert Ropes JV) (
  1
  )

1

1

2016/C 207/02

Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata (Caso M.7968 — EQT Services UK/Kuoni Travel Holding) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazioni |
| --- | --- |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2016/C 207/03 | Tassi di cambio dell'euro | 2 |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI |
| 2016/C 207/04 | Comunicazione del Ministero ungherese dello sviluppo nazionale a norma dell’articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del parlamento europeo e del consiglio, relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi | 3 |
| 2016/C 207/05 | Comunicazione del Ministero ungherese dello sviluppo nazionale a norma dell’articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del parlamento europeo e del consiglio relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi | 7 |
| 2016/C 207/06 | Comunicazione del ministero ungherese dello Sviluppo nazionale a norma dell'articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del Parlamento europeo e del Consiglio relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi | 11 |

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2016/C 207/03

Tassi di cambio dell'euro

2

INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

2016/C 207/04

Comunicazione del Ministero ungherese dello sviluppo nazionale a norma dell’articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del parlamento europeo e del consiglio, relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi

3

2016/C 207/05

Comunicazione del Ministero ungherese dello sviluppo nazionale a norma dell’articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del parlamento europeo e del consiglio relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi

7

2016/C 207/06

Comunicazione del ministero ungherese dello Sviluppo nazionale a norma dell'articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del Parlamento europeo e del Consiglio relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi

11

---

| | V   Avvisi |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA |
| | Commissione europea |
| 2016/C 207/07 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.7975 — Mylan/Meda) (
  1
  ) | 15 |
| 2016/C 207/08 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.7854 — AGRAVIS/Wilmar International/H Bögel) (
  1
  ) | 16 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione europea |
| 2016/C 207/09 | Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari | 17 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

2016/C 207/07

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.7975 — Mylan/Meda) (
  1
  )

1

15

2016/C 207/08

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.7854 — AGRAVIS/Wilmar International/H Bögel) (
  1
  )

1

16

ALTRI ATTI

Commissione europea

2016/C 207/09

Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

17

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE |

---

(1)   Testo rilevante ai fini del SEE

1

| IT | |
| --- | --- |

IT

---

II Comunicazioni

COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/1

---

Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata

(Caso M.7904 — Bekaert/OTPP/Bridon Bekaert Ropes JV)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2016/C 207/01)

Il 22 aprile 2016 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato interno. La presente decisione si basa sull’articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

| — | sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore, |
| --- | --- |

—

sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

| — | in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32016M7904. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario. |
| --- | --- |

—

in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32016M7904. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario.

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

---

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/1

---

Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata

(Caso M.7968 — EQT Services UK/Kuoni Travel Holding)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2016/C 207/02)

Il 22 aprile 2016 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato interno. La presente decisione si basa sull'articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

| — | sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore, |
| --- | --- |

—

sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

| — | in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32016M7968. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario. |
| --- | --- |

—

in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32016M7968. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario.

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

---

IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/2

---

Tassi di cambio dell'euro (1)

9 giugno 2016

(2016/C 207/03)

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,1343 |
| JPY | yen giapponesi | 120,72 |
| DKK | corone danesi | 7,4362 |
| GBP | sterline inglesi | 0,78438 |
| SEK | corone svedesi | 9,2433 |
| CHF | franchi svizzeri | 1,0916 |
| ISK | corone islandesi | |
| NOK | corone norvegesi | 9,2489 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 27,021 |
| HUF | fiorini ungheresi | 311,44 |
| PLN | zloty polacchi | 4,3321 |
| RON | leu rumeni | 4,5095 |
| TRY | lire turche | 3,2850 |
| AUD | dollari australiani | 1,5250 |
| CAD | dollari canadesi | 1,4459 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 8,8047 |
| NZD | dollari neozelandesi | 1,5936 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,5336 |
| KRW | won sudcoreani | 1 316,56 |
| ZAR | rand sudafricani | 16,8160 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 7,4405 |
| HRK | kuna croata | 7,5360 |
| IDR | rupia indonesiana | 15 073,44 |
| MYR | ringgit malese | 4,5911 |
| PHP | peso filippino | 52,188 |
| RUB | rublo russo | 72,8220 |
| THB | baht thailandese | 39,950 |
| BRL | real brasiliano | 3,8378 |
| MXN | peso messicano | 20,6766 |
| INR | rupia indiana | 75,6925 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,1343

JPY

yen giapponesi

120,72

DKK

corone danesi

7,4362

GBP

sterline inglesi

0,78438

SEK

corone svedesi

9,2433

CHF

franchi svizzeri

1,0916

ISK

corone islandesi

NOK

corone norvegesi

9,2489

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

27,021

HUF

fiorini ungheresi

311,44

PLN

zloty polacchi

4,3321

RON

leu rumeni

4,5095

TRY

lire turche

3,2850

AUD

dollari australiani

1,5250

CAD

dollari canadesi

1,4459

HKD

dollari di Hong Kong

8,8047

NZD

dollari neozelandesi

1,5936

SGD

dollari di Singapore

1,5336

KRW

won sudcoreani

1 316,56

ZAR

rand sudafricani

16,8160

CNY

renminbi Yuan cinese

7,4405

HRK

kuna croata

7,5360

IDR

rupia indonesiana

15 073,44

MYR

ringgit malese

4,5911

PHP

peso filippino

52,188

RUB

rublo russo

72,8220

THB

baht thailandese

39,950

BRL

real brasiliano

3,8378

MXN

peso messicano

20,6766

INR

rupia indiana

75,6925

---

(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

---

INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/3

---

Comunicazione del Ministero ungherese dello sviluppo nazionale a norma dell’articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del parlamento europeo e del consiglio, relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi

(2016/C 207/04)

BANDO DI GARA PUBBLICO RIGUARDANTE UNA CONCESSIONE PER LA PROSPEZIONE, RICERCA E COLTIVAZIONE DI IDROCARBURI NELLA ZONA DI JÁSZÁROKSZÁLLÁS

Per conto dello Stato ungherese, il ministro dello Sviluppo nazionale (in appresso: «l’amministrazione aggiudicatrice» o «il ministro») in qualità di ministro competente per le attività estrattive e la vigilanza dei beni di proprietà dello Stato, pubblica il presente bando di gara per la prospezione, la ricerca e la coltivazione di idrocarburi con contratto di concessione ai sensi della legge CXCVI del 2011 sui beni nazionali (in appresso «la legge sui beni nazionali»), della legge XVI del 1991 sulle concessioni (in appresso «la legge sulle concessioni») e della legge XLVIII del 1993 sulle attività estrattive (in appresso «la legge sulle attività estrattive»), alle condizioni di seguito specificate.

| 1. | Il ministro pubblica il bando di gara, aggiudica la gara e conclude il contratto di concessione in collaborazione con l’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (Magyar Bányászati és Földtani Hivatal - MBFH) ai sensi della legge sulle concessioni e della legge sulle attività estrattive. Le offerte conformi alle disposizioni del capitolato d’oneri sono esaminate da un comitato di valutazione istituito dal ministro.
  Su raccomandazione del comitato di valutazione, il ministro emette la decisione di aggiudicazione della concessione, sulla cui base il ministro può quindi concludere il contratto di concessione con il vincitore della gara ai sensi dell’articolo 5, paragrafo 1, della legge sulle concessioni (1).
  La lingua della procedura è l’ungherese. |
| --- | --- |

1.

Il ministro pubblica il bando di gara, aggiudica la gara e conclude il contratto di concessione in collaborazione con l’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (Magyar Bányászati és Földtani Hivatal - MBFH) ai sensi della legge sulle concessioni e della legge sulle attività estrattive. Le offerte conformi alle disposizioni del capitolato d’oneri sono esaminate da un comitato di valutazione istituito dal ministro.

Su raccomandazione del comitato di valutazione, il ministro emette la decisione di aggiudicazione della concessione, sulla cui base il ministro può quindi concludere il contratto di concessione con il vincitore della gara ai sensi dell’articolo 5, paragrafo 1, della legge sulle concessioni (1).

La lingua della procedura è l’ungherese.

| 2. | La partecipazione alla gara è aperta a tutte le persone fisiche nazionali e straniere e a tutte le organizzazioni trasparenti ai sensi della legge sui beni nazionali, a condizione che rispettino le prescrizioni del capitolato d’oneri. Sono ammesse anche offerte congiunte. In caso di offerte congiunte per l’attività in concessione, gli offerenti devono designare una delle parti come loro rappresentante. Essi sono tuttavia responsabili in solido dell’esecuzione del contratto di concessione. Nell’ambito della gara, gli offerenti nazionali e stranieri sono trattati su un piano di parità.
  Ai fini dello svolgimento dell’attività oggetto della concessione, l’offerente che firma il contratto di concessione (in appresso «il titolare della concessione») deve, entro 90 giorni dall’entrata in vigore del contratto e utilizzando risorse proprie, istituire un’impresa con sede sociale in Ungheria (in appresso «l’impresa concessionaria»). Il titolare della concessione deve possedere la maggioranza delle azioni, delle attività e dei diritti di voto dell’impresa al momento della sua istituzione e nel corso della sua attività e, in qualità di proprietario, deve impegnarsi ad applicare nell’impresa concessionaria i requisiti specificati nel contratto di concessione. L’impresa concessionaria, in quanto impresa di estrazione, gode dei diritti ed è soggetta agli obblighi previsti dal contratto di concessione. |
| --- | --- |

2.

La partecipazione alla gara è aperta a tutte le persone fisiche nazionali e straniere e a tutte le organizzazioni trasparenti ai sensi della legge sui beni nazionali, a condizione che rispettino le prescrizioni del capitolato d’oneri. Sono ammesse anche offerte congiunte. In caso di offerte congiunte per l’attività in concessione, gli offerenti devono designare una delle parti come loro rappresentante. Essi sono tuttavia responsabili in solido dell’esecuzione del contratto di concessione. Nell’ambito della gara, gli offerenti nazionali e stranieri sono trattati su un piano di parità.

Ai fini dello svolgimento dell’attività oggetto della concessione, l’offerente che firma il contratto di concessione (in appresso «il titolare della concessione») deve, entro 90 giorni dall’entrata in vigore del contratto e utilizzando risorse proprie, istituire un’impresa con sede sociale in Ungheria (in appresso «l’impresa concessionaria»). Il titolare della concessione deve possedere la maggioranza delle azioni, delle attività e dei diritti di voto dell’impresa al momento della sua istituzione e nel corso della sua attività e, in qualità di proprietario, deve impegnarsi ad applicare nell’impresa concessionaria i requisiti specificati nel contratto di concessione. L’impresa concessionaria, in quanto impresa di estrazione, gode dei diritti ed è soggetta agli obblighi previsti dal contratto di concessione.

| 3. | Durata della concessione: 20 anni dall’entrata in vigore del contratto di concessione; la durata originaria può essere prorogata una volta senza indire un’altra gara per un periodo massimo pari alla metà della durata originaria se il titolare della concessione e l’impresa concessionaria hanno assolto tutti gli obblighi previsti dal contratto entro i termini stabiliti. |
| --- | --- |

3.

Durata della concessione: 20 anni dall’entrata in vigore del contratto di concessione; la durata originaria può essere prorogata una volta senza indire un’altra gara per un periodo massimo pari alla metà della durata originaria se il titolare della concessione e l’impresa concessionaria hanno assolto tutti gli obblighi previsti dal contratto entro i termini stabiliti.

| 4. | Dati sulla zona designata per la concessione.
  Zona designata per la concessione: è situata tra i comuni delle contee di Heves, Jász–Nagykun–Szolnok e Pest riportati nella seguente tabella:








  Comune | Contea | Comune | Contea |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Adács | Heves | Jászladány | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Alattyán | Jász–Nagykun–Szolnok | Jászszentandrás | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Atkár | Heves | Jásztelek | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Csány | Heves | Karácsond | Heves |
| Erk | Heves | Ludas | Heves |
| Farmos | Pest | Nagyfüged | Heves |
| Gyöngyöshalász | Heves | Nagyút | Heves |
| Jánoshida | Jász–Nagykun–Szolnok | Szászberek | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Jászágó | Jász–Nagykun–Szolnok | Tápiógyörgye | Pest |
| Jászalsószent-györgy | Jász–Nagykun–Szolnok | Tápiószele | Pest |
| Jászapáti | Jász–Nagykun–Szolnok | Tarnaméra | Heves |
| Jászárokszállás | Jász–Nagykun–Szolnok | Tarnaörs | Heves |
| Jászberény | Jász–Nagykun–Szolnok | Tarnazsadány | Heves |
| Jászboldogháza | Jász–Nagykun–Szolnok | Újszász | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Jászdózsa | Jász–Nagykun–Szolnok | Vámosgyörk | Heves |
| Jászjákóhalma | Jász–Nagykun–Szolnok | Visznek | Heves |
| Jászkisér | Jász–Nagykun–Szolnok | Zaránk | Heves |

4.

Dati sulla zona designata per la concessione.

Zona designata per la concessione: è situata tra i comuni delle contee di Heves, Jász–Nagykun–Szolnok e Pest riportati nella seguente tabella:

Comune

Contea

Comune

Contea

Adács

Heves

Jászladány

Jász–Nagykun–Szolnok

Alattyán

Jász–Nagykun–Szolnok

Jászszentandrás

Jász–Nagykun–Szolnok

Atkár

Heves

Jásztelek

Jász–Nagykun–Szolnok

Csány

Heves

Karácsond

Heves

Erk

Heves

Ludas

Heves

Farmos

Pest

Nagyfüged

Heves

Gyöngyöshalász

Heves

Nagyút

Heves

Jánoshida

Jász–Nagykun–Szolnok

Szászberek

Jász–Nagykun–Szolnok

Jászágó

Jász–Nagykun–Szolnok

Tápiógyörgye

Pest

Jászalsószent-györgy

Jász–Nagykun–Szolnok

Tápiószele

Pest

Jászapáti

Jász–Nagykun–Szolnok

Tarnaméra

Heves

Jászárokszállás

Jász–Nagykun–Szolnok

Tarnaörs

Heves

Jászberény

Jász–Nagykun–Szolnok

Tarnazsadány

Heves

Jászboldogháza

Jász–Nagykun–Szolnok

Újszász

Jász–Nagykun–Szolnok

Jászdózsa

Jász–Nagykun–Szolnok

Vámosgyörk

Heves

Jászjákóhalma

Jász–Nagykun–Szolnok

Visznek

Heves

Jászkisér

Jász–Nagykun–Szolnok

Zaránk

Heves

Strato di copertura superiore della zona designata per la concessione: superficie terrestre; strato inferiore della zona designata: –5 000 metri sotto il livello del Baltico.

L’area designata alla costruzione di un sito minerario per l’estrazione di idrocarburi non è inclusa nella zona designata per la concessione.

Le coordinate dei punti di confine che delimitano la zona designata per la concessione possono essere visualizzate nel sistema EOV (sistema ungherese di proiezione nazionale uniforme), mentre i dati relativi all’area designata alla costruzione di un sito minerario per l’estrazione di idrocarburi, non inclusa nella zona designata per la concessione, sono consultabili sul sito Internet dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu cliccando sulla scheda «Koncesszió») e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

Superficie della zona designata per la concessione: 900 km2.

Le aree del sito minerario, il cui strato di copertura è ubicato più in alto dello strato di copertura dell’area designata per la concessione e il cui substrato roccioso corrisponde all’area designata per la concessione, o si estende oltre la stessa, non sono incluse nell’area designata per la concessione.

| 5. | Canone di concessione netto minimo: 363 000 000 HUF (trecentosessantatre milioni di fiorini) più IVA; alla gara possono essere presentate anche offerte per un importo fisso più elevato. Dopo la pubblicazione del risultato l’aggiudicatario è tenuto a versare il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro la data specificati nel contratto di concessione. |
| --- | --- |

5.

Canone di concessione netto minimo: 363 000 000 HUF (trecentosessantatre milioni di fiorini) più IVA; alla gara possono essere presentate anche offerte per un importo fisso più elevato. Dopo la pubblicazione del risultato l’aggiudicatario è tenuto a versare il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro la data specificati nel contratto di concessione.

| 6. | La partecipazione alla gara per la concessione è subordinata al pagamento di una tassa di partecipazione di 7 000 000 HUF (sette milioni di fiorini) più IVA da versare secondo le modalità specificate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

6.

La partecipazione alla gara per la concessione è subordinata al pagamento di una tassa di partecipazione di 7 000 000 HUF (sette milioni di fiorini) più IVA da versare secondo le modalità specificate nella documentazione di gara.

| 7. | Oltre al pagamento della tassa di partecipazione, gli offerenti sono tenuti a depositare una cauzione dell’importo di 50 000 000 HUF (cinquanta milioni di fiorini) entro il termine di presentazione dell’offerta a garanzia del carattere vincolante dell’offerta. La cauzione versata è trattenuta dall’amministrazione aggiudicatrice se l’offerente si ritira oppure se vince la gara ma non conclude il contratto o non paga il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro il termine stabiliti nel contratto. La cauzione deve essere pagata secondo le modalità specificate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

7.

Oltre al pagamento della tassa di partecipazione, gli offerenti sono tenuti a depositare una cauzione dell’importo di 50 000 000 HUF (cinquanta milioni di fiorini) entro il termine di presentazione dell’offerta a garanzia del carattere vincolante dell’offerta. La cauzione versata è trattenuta dall’amministrazione aggiudicatrice se l’offerente si ritira oppure se vince la gara ma non conclude il contratto o non paga il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro il termine stabiliti nel contratto. La cauzione deve essere pagata secondo le modalità specificate nella documentazione di gara.

| 8. | Il canone minimo di concessione mineraria da versare sulla base del contratto di concessione è pari, secondo la decisione del ministro, al 16 %. Nell’offerta è possibile impegnarsi al pagamento di un canone più elevato che, in caso di accettazione, è registrato nel contratto di concessione e deve essere versato per tutta la durata della stessa. |
| --- | --- |

8.

Il canone minimo di concessione mineraria da versare sulla base del contratto di concessione è pari, secondo la decisione del ministro, al 16 %. Nell’offerta è possibile impegnarsi al pagamento di un canone più elevato che, in caso di accettazione, è registrato nel contratto di concessione e deve essere versato per tutta la durata della stessa.

| 9. | Le condizioni giuridiche, finanziarie e tecniche e di altro tipo, nonché le informazioni relative alla procedura di gara, sono riportate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

9.

Le condizioni giuridiche, finanziarie e tecniche e di altro tipo, nonché le informazioni relative alla procedura di gara, sono riportate nella documentazione di gara.

| 10. | La documentazione di gara può essere ritirata fino al giorno precedente il termine ultimo di presentazione dell’offerta, esibendo un documento adeguato che attesti il versamento del prezzo d’acquisto della documentazione di gara. All’acquirente è rilasciato un certificato a suo nome attentante che ha ricevuto la documentazione dei gara.
  Quando acquista la documentazione di gara, per essere contattato e ricevere le comunicazioni, l’acquirente deve inoltre presentare una scheda identificativa dell’offerta di concessione (Pályázati azonosító lap) che può essere scaricata dal sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) cliccando sulla scheda «Koncessziós pályázatok közzététele» («Bandi di gara per le concessioni») nel menù «Koncesszió», e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

10.

La documentazione di gara può essere ritirata fino al giorno precedente il termine ultimo di presentazione dell’offerta, esibendo un documento adeguato che attesti il versamento del prezzo d’acquisto della documentazione di gara. All’acquirente è rilasciato un certificato a suo nome attentante che ha ricevuto la documentazione dei gara.

Quando acquista la documentazione di gara, per essere contattato e ricevere le comunicazioni, l’acquirente deve inoltre presentare una scheda identificativa dell’offerta di concessione (Pályázati azonosító lap) che può essere scaricata dal sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) cliccando sulla scheda «Koncessziós pályázatok közzététele» («Bandi di gara per le concessioni») nel menù «Koncesszió», e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 11. | Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara è 100 000 HUF (centomila fiorini) più IVA da versare mediante bonifico bancario. Nella comunicazione del bonifico deve essere riportato il codice JASCHDV oltre al nome dell’acquirente. Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara non può essere pagato in contanti e non è rimborsabile né parzialmente né totalmente. In caso di mancato ricevimento della documentazione di gara il prezzo della stessa è rimborsato all’acquirente entro cinque giorni dopo il termine di presentazione dell’offerta.
  Informazioni relative al bonifico per l’acquisto della documentazione di gara e al ricevimento della stessa sono consultabili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

11.

Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara è 100 000 HUF (centomila fiorini) più IVA da versare mediante bonifico bancario. Nella comunicazione del bonifico deve essere riportato il codice JASCHDV oltre al nome dell’acquirente. Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara non può essere pagato in contanti e non è rimborsabile né parzialmente né totalmente. In caso di mancato ricevimento della documentazione di gara il prezzo della stessa è rimborsato all’acquirente entro cinque giorni dopo il termine di presentazione dell’offerta.

Informazioni relative al bonifico per l’acquisto della documentazione di gara e al ricevimento della stessa sono consultabili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 12. | Le offerte possono essere presentate unicamente da coloro che hanno acquistato la documentazione di gara e che hanno versato la tassa di partecipazione e la cauzione. In caso di offerta congiunta è sufficiente che uno degli offerenti acquisti la documentazione di gara. |
| --- | --- |

12.

Le offerte possono essere presentate unicamente da coloro che hanno acquistato la documentazione di gara e che hanno versato la tassa di partecipazione e la cauzione. In caso di offerta congiunta è sufficiente che uno degli offerenti acquisti la documentazione di gara.

| 13. | Le offerte possono essere presentate esclusivamente di persona tra le ore 10 e le ore 12 del 27 settembre 2016 in lingua in ungherese, come specificato nella documentazione di gara. Ulteriori informazioni sul luogo di presentazione delle offerte sono disponibili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

13.

Le offerte possono essere presentate esclusivamente di persona tra le ore 10 e le ore 12 del 27 settembre 2016 in lingua in ungherese, come specificato nella documentazione di gara. Ulteriori informazioni sul luogo di presentazione delle offerte sono disponibili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 14. | Dal momento della sua presentazione, l’offerta diventa vincolante per l’offerente e resta tale fino alla fine della procedura di gara. L’offerente non può sottrarsi all’impegno assunto con la presentazione dell’offerta. |
| --- | --- |

14.

Dal momento della sua presentazione, l’offerta diventa vincolante per l’offerente e resta tale fino alla fine della procedura di gara. L’offerente non può sottrarsi all’impegno assunto con la presentazione dell’offerta.

| 15. | Il ministro si riserva il diritto di dichiarare la gara non aggiudicata. In questo caso, non è possibile presentare ricorso né contro ministro, né contro lo Stato ungherese rappresentato dal ministro, né contro il ministero dello Sviluppo nazionale in quanto luogo di lavoro del ministro. |
| --- | --- |

15.

Il ministro si riserva il diritto di dichiarare la gara non aggiudicata. In questo caso, non è possibile presentare ricorso né contro ministro, né contro lo Stato ungherese rappresentato dal ministro, né contro il ministero dello Sviluppo nazionale in quanto luogo di lavoro del ministro.

| 16. | L’aggiudicatario acquisisce, attraverso l’impresa concessionaria obbligatoriamente istituita a tale scopo, il diritto esclusivo di prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi nella zona designata per la concessione, e per la durata della stessa. Quando la decisione che stabilisce il sito di estrazione diventa definitiva ed esecutiva, il diritto di concessione per la zona di prospezione è limitato all’area del sito di estrazione. |
| --- | --- |

16.

L’aggiudicatario acquisisce, attraverso l’impresa concessionaria obbligatoriamente istituita a tale scopo, il diritto esclusivo di prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi nella zona designata per la concessione, e per la durata della stessa. Quando la decisione che stabilisce il sito di estrazione diventa definitiva ed esecutiva, il diritto di concessione per la zona di prospezione è limitato all’area del sito di estrazione.

| 17. | Ogni offerente può presentare una sola offerta. |
| --- | --- |

17.

Ogni offerente può presentare una sola offerta.

| 18. | Termine per l’aggiudicazione della gara relativa alla concessione: entro 90 giorni dal termine di presentazione delle offerte. |
| --- | --- |

18.

Termine per l’aggiudicazione della gara relativa alla concessione: entro 90 giorni dal termine di presentazione delle offerte.

| 19. | L’amministrazione aggiudicatrice garantisce la parità di trattamento e non applica criteri preferenziali. |
| --- | --- |

19.

L’amministrazione aggiudicatrice garantisce la parità di trattamento e non applica criteri preferenziali.

| 20. | Criteri di aggiudicazione della gara






  I) | Criteri di valutazione relativi al contenuto del programma di lavoro oggetto della concessione:






  — | qualità del programma di lavoro (struttura del programma mirante a massimizzare le attività di prospezione di idrocarburi); |
| --- | --- | --- | --- |

20.

Criteri di aggiudicazione della gara

I)

Criteri di valutazione relativi al contenuto del programma di lavoro oggetto della concessione:

—

qualità del programma di lavoro (struttura del programma mirante a massimizzare le attività di prospezione di idrocarburi);

| — | la durata prevista dei lavori di prospezione; |
| --- | --- |

—

la durata prevista dei lavori di prospezione;

| — | gli impegni finanziari assunti per la realizzazione del programma di lavoro; |
| --- | --- |

—

gli impegni finanziari assunti per la realizzazione del programma di lavoro;

| — | il grado di aggiornamento delle soluzioni tecniche previste; |
| --- | --- |

—

il grado di aggiornamento delle soluzioni tecniche previste;

| — | le misure previste per proteggere l’ambiente e per prevenire e ridurre i danni nel corso dei lavori oggetto della concessione; |
| --- | --- |

—

le misure previste per proteggere l’ambiente e per prevenire e ridurre i danni nel corso dei lavori oggetto della concessione;

| — | il termine entro il quale è previsto l’inizio delle attività (per legge entro meno di cinque anni). |
| --- | --- |

—

il termine entro il quale è previsto l’inizio delle attività (per legge entro meno di cinque anni).

| II) | Criteri di valutazione relativi alla capacità dell’offerente di eseguire il contratto di concessione:






  — | la posizione finanziaria dell’offerente, la disponibilità delle risorse necessarie per finanziare i lavori da eseguire nell’ambito della concessione e la parte di esse costituita da risorse proprie; |
| --- | --- | --- |

II)

Criteri di valutazione relativi alla capacità dell’offerente di eseguire il contratto di concessione:

—

la posizione finanziaria dell’offerente, la disponibilità delle risorse necessarie per finanziare i lavori da eseguire nell’ambito della concessione e la parte di esse costituita da risorse proprie;

| — | il valore totale delle attività di estrazione di idrocarburi effettuate nei tre anni precedenti il bando di gara. |
| --- | --- |

—

il valore totale delle attività di estrazione di idrocarburi effettuate nei tre anni precedenti il bando di gara.

| III) | Criteri di valutazione relativi agli obblighi di pagamento assunti in virtù del contratto di concessione:






  — | la misura in cui il canone di concessione netto offerto è superiore al canone minimo di concessione fissato dal ministro; |
| --- | --- | --- |

III)

Criteri di valutazione relativi agli obblighi di pagamento assunti in virtù del contratto di concessione:

—

la misura in cui il canone di concessione netto offerto è superiore al canone minimo di concessione fissato dal ministro;

| — | l’importo del canone di concessione mineraria offerto in relazione al canone minimo di concessione mineraria fissato dal ministro. |
| --- | --- |

—

l’importo del canone di concessione mineraria offerto in relazione al canone minimo di concessione mineraria fissato dal ministro.

I criteri di aggiudicazione dettagliati e le norme che disciplinano la procedura di autorizzazione dei lavori in concessione e le relative modalità di svolgimento e di completamento sono specificati nella documentazione di gara.

| 21. | Il contratto di concessione
  Il contratto di concessione deve essere concluso entro 90 giorni dalla comunicazione del risultato. Il termine può essere prorogato dal ministro una sola volta per un massimo di 60 giorni.
  L’aggiudicatario acquisisce il diritto di svolgere l’attività economica esclusiva controllata dallo Stato (prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi in una zona delimitata), autorizzata nell’ambito della concessione, e per la durata della medesima, in conformità alla normativa pertinente in vigore e al contratto di concessione.
  Nel presentare l’offerta gli offerenti devono tenere conto delle disposizioni dell’articolo 22/A, paragrafo 13, della legge sulle attività estrattive, secondo cui un’impresa di estrazione acquisisce il diritto o l’autorizzazione alla prospezione di idrocarburi per una zona di superficie totale non superiore a 15 000 km2. Nello stabilire il territorio di prospezione deve essere preso in considerazione anche il territorio di prospezione dell’impresa di estrazione che controlla, ai sensi del codice civile, l’impresa di estrazione che intende ottenere il diritto o l’autorizzazione alla prospezione. In caso di offerta congiunta tutti gli offerenti sono tenuti al rispetto di tale criterio.
  Il testo del progetto di contratto di concessione è allegato alla documentazione di gara. |
| --- | --- |

21.

Il contratto di concessione

Il contratto di concessione deve essere concluso entro 90 giorni dalla comunicazione del risultato. Il termine può essere prorogato dal ministro una sola volta per un massimo di 60 giorni.

L’aggiudicatario acquisisce il diritto di svolgere l’attività economica esclusiva controllata dallo Stato (prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi in una zona delimitata), autorizzata nell’ambito della concessione, e per la durata della medesima, in conformità alla normativa pertinente in vigore e al contratto di concessione.

Nel presentare l’offerta gli offerenti devono tenere conto delle disposizioni dell’articolo 22/A, paragrafo 13, della legge sulle attività estrattive, secondo cui un’impresa di estrazione acquisisce il diritto o l’autorizzazione alla prospezione di idrocarburi per una zona di superficie totale non superiore a 15 000 km2. Nello stabilire il territorio di prospezione deve essere preso in considerazione anche il territorio di prospezione dell’impresa di estrazione che controlla, ai sensi del codice civile, l’impresa di estrazione che intende ottenere il diritto o l’autorizzazione alla prospezione. In caso di offerta congiunta tutti gli offerenti sono tenuti al rispetto di tale criterio.

Il testo del progetto di contratto di concessione è allegato alla documentazione di gara.

| 22. | Le informazioni relative alla procedura di gara possono essere richieste esclusivamente in ungherese e per iscritto dopo l’acquisto della documentazione di gara, secondo le modalità stabilite in tale documentazione; le risposte saranno rese disponibili a tutte le parti dall’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere mediante l’indirizzo di posta elettronica indicato nella scheda identificativa dell’offerta presentata all’acquisto della documentazione di gara. |
| --- | --- |

22.

Le informazioni relative alla procedura di gara possono essere richieste esclusivamente in ungherese e per iscritto dopo l’acquisto della documentazione di gara, secondo le modalità stabilite in tale documentazione; le risposte saranno rese disponibili a tutte le parti dall’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere mediante l’indirizzo di posta elettronica indicato nella scheda identificativa dell’offerta presentata all’acquisto della documentazione di gara.

Budapest, 5 aprile 2016

Il ministro

Dr Miklós SESZTÁK

---

(1)  Alla data di pubblicazione del presente bando di gara, il ministro dello Sviluppo nazionale è il membro del governo responsabile della vigilanza dei beni di proprietà dello Stato e delle attività estrattive a norma dell’articolo 109, paragrafi 3 e 5, del decreto governativo 152/2014 del 6 giugno 2014, che disciplina le funzioni e i poteri di taluni ministri e dei membri del governo.

1

---

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/7

---

Comunicazione del Ministero ungherese dello sviluppo nazionale a norma dell’articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del parlamento europeo e del consiglio relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi

(2016/C 207/05)

BANDO DI GARA PUBBLICO RIGUARDANTE UNA CONCESSIONE PER LA PROSPEZIONE, RICERCA E COLTIVAZIONE DI IDROCARBURI NELLA ZONA DI KÖRÖSLADÁNY

Per conto dello Stato ungherese, il ministro dello Sviluppo nazionale (in appresso: «l’amministrazione aggiudicatrice» o «il ministro») in qualità di ministro competente per le attività estrattive e la vigilanza dei beni di proprietà dello Stato, pubblica il presente bando di gara per la prospezione, la ricerca e la coltivazione di idrocarburi con contratto di concessione ai sensi della legge CXCVI del 2011 sui beni nazionali (in appresso «la legge sui beni nazionali»), della legge XVI del 1991 sulle concessioni (in appresso «la legge sulle concessioni») e della legge XLVIII del 1993 sulle attività estrattive (in appresso «la legge sulle attività estrattive»), alle condizioni di seguito specificate.

| 1. | Il ministro pubblica il bando di gara, aggiudica la gara e conclude il contratto di concessione in collaborazione con l’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (Magyar Bányászati és Földtani Hivatal - MBFH) ai sensi della legge sulle concessioni e della legge sulle attività estrattive. Le offerte conformi alle disposizioni del capitolato d’oneri sono esaminate da un comitato di valutazione istituito dal ministro.
  Su raccomandazione del comitato di valutazione, il ministro emette la decisione di aggiudicazione della concessione, sulla cui base il ministro può quindi concludere il contratto di concessione con il vincitore della gara ai sensi dell’articolo 5, paragrafo 1, della legge sulle concessioni (1).
  La lingua della procedura è l’ungherese. |
| --- | --- |

1.

Il ministro pubblica il bando di gara, aggiudica la gara e conclude il contratto di concessione in collaborazione con l’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (Magyar Bányászati és Földtani Hivatal - MBFH) ai sensi della legge sulle concessioni e della legge sulle attività estrattive. Le offerte conformi alle disposizioni del capitolato d’oneri sono esaminate da un comitato di valutazione istituito dal ministro.

Su raccomandazione del comitato di valutazione, il ministro emette la decisione di aggiudicazione della concessione, sulla cui base il ministro può quindi concludere il contratto di concessione con il vincitore della gara ai sensi dell’articolo 5, paragrafo 1, della legge sulle concessioni (1).

La lingua della procedura è l’ungherese.

| 2. | La partecipazione alla gara è aperta a tutte le persone fisiche nazionali e straniere e a tutte le organizzazioni trasparenti ai sensi della legge sui beni nazionali, a condizione che rispettino le prescrizioni del capitolato d’oneri. Sono ammesse anche offerte congiunte. In caso di offerte congiunte per l’attività in concessione, gli offerenti devono designare una delle parti come loro rappresentante. Essi sono tuttavia responsabili in solido dell’esecuzione del contratto di concessione. Nell’ambito della gara, gli offerenti nazionali e stranieri sono trattati su un piano di parità.
  Ai fini dello svolgimento dell’attività oggetto della concessione, l’offerente che firma il contratto di concessione (in appresso «il titolare della concessione») deve, entro 90 giorni dall’entrata in vigore del contratto e utilizzando risorse proprie, istituire un’impresa con sede sociale in Ungheria (in appresso «l’impresa concessionaria»). Il titolare della concessione deve possedere la maggioranza delle azioni, delle attività e dei diritti di voto dell’impresa al momento della sua istituzione e nel corso della sua attività e, in qualità di proprietario, deve impegnarsi ad applicare nell’impresa concessionaria i requisiti specificati nel contratto di concessione. L’impresa concessionaria, in quanto impresa di estrazione, gode dei diritti ed è soggetta agli obblighi previsti dal contratto di concessione. |
| --- | --- |

2.

La partecipazione alla gara è aperta a tutte le persone fisiche nazionali e straniere e a tutte le organizzazioni trasparenti ai sensi della legge sui beni nazionali, a condizione che rispettino le prescrizioni del capitolato d’oneri. Sono ammesse anche offerte congiunte. In caso di offerte congiunte per l’attività in concessione, gli offerenti devono designare una delle parti come loro rappresentante. Essi sono tuttavia responsabili in solido dell’esecuzione del contratto di concessione. Nell’ambito della gara, gli offerenti nazionali e stranieri sono trattati su un piano di parità.

Ai fini dello svolgimento dell’attività oggetto della concessione, l’offerente che firma il contratto di concessione (in appresso «il titolare della concessione») deve, entro 90 giorni dall’entrata in vigore del contratto e utilizzando risorse proprie, istituire un’impresa con sede sociale in Ungheria (in appresso «l’impresa concessionaria»). Il titolare della concessione deve possedere la maggioranza delle azioni, delle attività e dei diritti di voto dell’impresa al momento della sua istituzione e nel corso della sua attività e, in qualità di proprietario, deve impegnarsi ad applicare nell’impresa concessionaria i requisiti specificati nel contratto di concessione. L’impresa concessionaria, in quanto impresa di estrazione, gode dei diritti ed è soggetta agli obblighi previsti dal contratto di concessione.

| 3. | Durata della concessione: 20 anni dall’entrata in vigore del contratto di concessione; la durata originaria può essere prorogata una volta senza indire un’altra gara per un periodo massimo pari alla metà della durata originaria se il titolare della concessione e l’impresa concessionaria hanno assolto tutti gli obblighi previsti dal contratto entro i termini stabiliti. |
| --- | --- |

3.

Durata della concessione: 20 anni dall’entrata in vigore del contratto di concessione; la durata originaria può essere prorogata una volta senza indire un’altra gara per un periodo massimo pari alla metà della durata originaria se il titolare della concessione e l’impresa concessionaria hanno assolto tutti gli obblighi previsti dal contratto entro i termini stabiliti.

| 4. | Dati sulla zona designata per la concessione.
  Zona designata per la concessione: è situata tra i comuni delle contee di Békés e Jász-Nagykun–Szolnok riportati nella seguente tabella:








  Comune | Contea | Comune | Contea |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Dévaványa | Békés | Körösladány | Békés |
| Ecsegfalva | Békés | Mezőtúr | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Gyomaendrőd | Békés | Szeghalom | Békés |
| Kertészsziget | Békés | Túrkeve | Jász–Nagykun–Szolnok |

4.

Dati sulla zona designata per la concessione.

Zona designata per la concessione: è situata tra i comuni delle contee di Békés e Jász-Nagykun–Szolnok riportati nella seguente tabella:

Comune

Contea

Comune

Contea

Dévaványa

Békés

Körösladány

Békés

Ecsegfalva

Békés

Mezőtúr

Jász–Nagykun–Szolnok

Gyomaendrőd

Békés

Szeghalom

Békés

Kertészsziget

Békés

Túrkeve

Jász–Nagykun–Szolnok

Strato di copertura superiore della zona designata per la concessione: superficie terrestre; strato inferiore della zona designata: –5 000 metri sotto il livello del Baltico.

L’area designata alla costruzione di un sito minerario per l’estrazione di idrocarburi non è inclusa nella zona designata per la concessione.

Le coordinate dei punti di confine che delimitano la zona designata per la concessione possono essere visualizzate nel sistema EOV (sistema ungherese di proiezione nazionale uniforme), mentre i dati relativi all’area designata alla costruzione di un sito minerario per l’estrazione di idrocarburi, non inclusa nella zona designata per la concessione, sono consultabili sul sito Internet dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu cliccando sulla scheda «Koncesszió») e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

Superficie della zona designata per la concessione: 600,57 km2.

Le aree del sito minerario, il cui strato di copertura è ubicato più in alto dello strato di copertura dell’area designata per la concessione e il cui substrato roccioso corrisponde all’area designata per la concessione, o si estende oltre la stessa, non sono incluse nell’area designata per la concessione.

| 5. | Canone di concessione netto minimo: 381 000 000 HUF (trecentottantuno milioni di fiorini) più IVA; alla gara possono essere presentate anche offerte per un importo fisso più elevato. Dopo la pubblicazione del risultato l’aggiudicatario è tenuto a versare il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro la data specificati nel contratto di concessione. |
| --- | --- |

5.

Canone di concessione netto minimo: 381 000 000 HUF (trecentottantuno milioni di fiorini) più IVA; alla gara possono essere presentate anche offerte per un importo fisso più elevato. Dopo la pubblicazione del risultato l’aggiudicatario è tenuto a versare il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro la data specificati nel contratto di concessione.

| 6. | La partecipazione alla gara per la concessione è subordinata al pagamento di una tassa di partecipazione di 7 000 000 HUF (sette milioni di fiorini) più IVA da versare secondo le modalità specificate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

6.

La partecipazione alla gara per la concessione è subordinata al pagamento di una tassa di partecipazione di 7 000 000 HUF (sette milioni di fiorini) più IVA da versare secondo le modalità specificate nella documentazione di gara.

| 7. | Oltre al pagamento della tassa di partecipazione, gli offerenti sono tenuti a depositare una cauzione dell’importo di 50 000 000 HUF (cinquanta milioni di fiorini) entro il termine di presentazione dell’offerta a garanzia del carattere vincolante dell’offerta. La cauzione versata è trattenuta dall’amministrazione aggiudicatrice se l’offerente si ritira oppure se vince la gara ma non conclude il contratto o non paga il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro il termine stabiliti nel contratto. La cauzione deve essere pagata secondo le modalità specificate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

7.

Oltre al pagamento della tassa di partecipazione, gli offerenti sono tenuti a depositare una cauzione dell’importo di 50 000 000 HUF (cinquanta milioni di fiorini) entro il termine di presentazione dell’offerta a garanzia del carattere vincolante dell’offerta. La cauzione versata è trattenuta dall’amministrazione aggiudicatrice se l’offerente si ritira oppure se vince la gara ma non conclude il contratto o non paga il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro il termine stabiliti nel contratto. La cauzione deve essere pagata secondo le modalità specificate nella documentazione di gara.

| 8. | Il canone minimo di concessione mineraria da versare sulla base del contratto di concessione è pari, secondo la decisione del ministro, al 16 %. Nell’offerta è possibile impegnarsi al pagamento di un canone più elevato che, in caso di accettazione, è registrato nel contratto di concessione e deve essere versato per tutta la durata della stessa. |
| --- | --- |

8.

Il canone minimo di concessione mineraria da versare sulla base del contratto di concessione è pari, secondo la decisione del ministro, al 16 %. Nell’offerta è possibile impegnarsi al pagamento di un canone più elevato che, in caso di accettazione, è registrato nel contratto di concessione e deve essere versato per tutta la durata della stessa.

| 9. | Le condizioni giuridiche, finanziarie e tecniche e di altro tipo, nonché le informazioni relative alla procedura di gara, sono riportate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

9.

Le condizioni giuridiche, finanziarie e tecniche e di altro tipo, nonché le informazioni relative alla procedura di gara, sono riportate nella documentazione di gara.

| 10. | La documentazione di gara può essere ritirata fino al giorno precedente il termine ultimo di presentazione dell’offerta, esibendo un documento adeguato che attesti il versamento del prezzo d’acquisto della documentazione di gara. All’acquirente è rilasciato un certificato a suo nome attentante che ha ricevuto la documentazione dei gara.
  Quando acquista la documentazione di gara, per essere contattato e ricevere le comunicazioni, l’acquirente deve inoltre presentare una scheda identificativa dell’offerta di concessione (Pályázati azonosító lap) che può essere scaricata dal sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) cliccando sulla scheda «Koncessziós pályázatok közzététele» («Bandi di gara per le concessioni») nel menù «Koncesszió», e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

10.

La documentazione di gara può essere ritirata fino al giorno precedente il termine ultimo di presentazione dell’offerta, esibendo un documento adeguato che attesti il versamento del prezzo d’acquisto della documentazione di gara. All’acquirente è rilasciato un certificato a suo nome attentante che ha ricevuto la documentazione dei gara.

Quando acquista la documentazione di gara, per essere contattato e ricevere le comunicazioni, l’acquirente deve inoltre presentare una scheda identificativa dell’offerta di concessione (Pályázati azonosító lap) che può essere scaricata dal sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) cliccando sulla scheda «Koncessziós pályázatok közzététele» («Bandi di gara per le concessioni») nel menù «Koncesszió», e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 11. | Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara è 100 000 HUF (centomila fiorini) più IVA da versare mediante bonifico bancario. Nella comunicazione del bonifico deve essere riportato il codice KORCHDV oltre al nome dell’acquirente. Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara non può essere pagato in contanti e non è rimborsabile né parzialmente né totalmente. In caso di mancato ricevimento della documentazione di gara il prezzo della stessa è rimborsato all’acquirente entro cinque giorni dopo il termine di presentazione dell’offerta.
  Informazioni relative al bonifico per l’acquisto della documentazione di gara e al ricevimento della stessa sono consultabili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

11.

Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara è 100 000 HUF (centomila fiorini) più IVA da versare mediante bonifico bancario. Nella comunicazione del bonifico deve essere riportato il codice KORCHDV oltre al nome dell’acquirente. Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara non può essere pagato in contanti e non è rimborsabile né parzialmente né totalmente. In caso di mancato ricevimento della documentazione di gara il prezzo della stessa è rimborsato all’acquirente entro cinque giorni dopo il termine di presentazione dell’offerta.

Informazioni relative al bonifico per l’acquisto della documentazione di gara e al ricevimento della stessa sono consultabili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 12. | Le offerte possono essere presentate unicamente da coloro che hanno acquistato la documentazione di gara e che hanno versato la tassa di partecipazione e la cauzione. In caso di offerta congiunta è sufficiente che uno degli offerenti acquisti la documentazione di gara. |
| --- | --- |

12.

Le offerte possono essere presentate unicamente da coloro che hanno acquistato la documentazione di gara e che hanno versato la tassa di partecipazione e la cauzione. In caso di offerta congiunta è sufficiente che uno degli offerenti acquisti la documentazione di gara.

| 13. | Le offerte possono essere presentate esclusivamente di persona tra le ore 10 e le ore 12 del 28 settembre 2016 in lingua in ungherese, come specificato nella documentazione di gara. Ulteriori informazioni sul luogo di presentazione delle offerte sono disponibili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

13.

Le offerte possono essere presentate esclusivamente di persona tra le ore 10 e le ore 12 del 28 settembre 2016 in lingua in ungherese, come specificato nella documentazione di gara. Ulteriori informazioni sul luogo di presentazione delle offerte sono disponibili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 14. | Dal momento della sua presentazione, l’offerta diventa vincolante per l’offerente e resta tale fino alla fine della procedura di gara. L’offerente non può sottrarsi all’impegno assunto con la presentazione dell’offerta. |
| --- | --- |

14.

Dal momento della sua presentazione, l’offerta diventa vincolante per l’offerente e resta tale fino alla fine della procedura di gara. L’offerente non può sottrarsi all’impegno assunto con la presentazione dell’offerta.

| 15. | Il ministro si riserva il diritto di dichiarare la gara non aggiudicata. In questo caso, non è possibile presentare ricorso né contro ministro, né contro lo Stato ungherese rappresentato dal ministro, né contro il ministero dello Sviluppo nazionale in quanto luogo di lavoro del ministro. |
| --- | --- |

15.

Il ministro si riserva il diritto di dichiarare la gara non aggiudicata. In questo caso, non è possibile presentare ricorso né contro ministro, né contro lo Stato ungherese rappresentato dal ministro, né contro il ministero dello Sviluppo nazionale in quanto luogo di lavoro del ministro.

| 16. | L’aggiudicatario acquisisce, attraverso l’impresa concessionaria obbligatoriamente istituita a tale scopo, il diritto esclusivo di prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi nella zona designata per la concessione, e per la durata della stessa. Quando la decisione che stabilisce il sito di estrazione diventa definitiva ed esecutiva, il diritto di concessione per la zona di prospezione è limitato all’area del sito di estrazione. |
| --- | --- |

16.

L’aggiudicatario acquisisce, attraverso l’impresa concessionaria obbligatoriamente istituita a tale scopo, il diritto esclusivo di prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi nella zona designata per la concessione, e per la durata della stessa. Quando la decisione che stabilisce il sito di estrazione diventa definitiva ed esecutiva, il diritto di concessione per la zona di prospezione è limitato all’area del sito di estrazione.

| 17. | Ogni offerente può presentare una sola offerta. |
| --- | --- |

17.

Ogni offerente può presentare una sola offerta.

| 18. | Termine per l’aggiudicazione della gara relativa alla concessione: entro 90 giorni dal termine di presentazione delle offerte. |
| --- | --- |

18.

Termine per l’aggiudicazione della gara relativa alla concessione: entro 90 giorni dal termine di presentazione delle offerte.

| 19. | L’amministrazione aggiudicatrice garantisce la parità di trattamento e non applica criteri preferenziali. |
| --- | --- |

19.

L’amministrazione aggiudicatrice garantisce la parità di trattamento e non applica criteri preferenziali.

| 20. | Criteri di aggiudicazione della gara






  I) | Criteri di valutazione relativi al contenuto del programma di lavoro oggetto della concessione:






  — | qualità del programma di lavoro (struttura del programma mirante a massimizzare le attività di prospezione di idrocarburi); |
| --- | --- | --- | --- |

20.

Criteri di aggiudicazione della gara

I)

Criteri di valutazione relativi al contenuto del programma di lavoro oggetto della concessione:

—

qualità del programma di lavoro (struttura del programma mirante a massimizzare le attività di prospezione di idrocarburi);

| — | la durata prevista dei lavori di prospezione; |
| --- | --- |

—

la durata prevista dei lavori di prospezione;

| — | gli impegni finanziari assunti per la realizzazione del programma di lavoro; |
| --- | --- |

—

gli impegni finanziari assunti per la realizzazione del programma di lavoro;

| — | il grado di aggiornamento delle soluzioni tecniche previste; |
| --- | --- |

—

il grado di aggiornamento delle soluzioni tecniche previste;

| — | le misure previste per proteggere l’ambiente e per prevenire e ridurre i danni nel corso dei lavori oggetto della concessione; |
| --- | --- |

—

le misure previste per proteggere l’ambiente e per prevenire e ridurre i danni nel corso dei lavori oggetto della concessione;

| — | il termine entro il quale è previsto l’inizio delle attività (per legge entro meno di cinque anni). |
| --- | --- |

—

il termine entro il quale è previsto l’inizio delle attività (per legge entro meno di cinque anni).

| II) | Criteri di valutazione relativi alla capacità dell’offerente di eseguire il contratto di concessione:






  — | la posizione finanziaria dell’offerente, la disponibilità delle risorse necessarie per finanziare i lavori da eseguire nell’ambito della concessione e la parte di esse costituita da risorse proprie; |
| --- | --- | --- |

II)

Criteri di valutazione relativi alla capacità dell’offerente di eseguire il contratto di concessione:

—

la posizione finanziaria dell’offerente, la disponibilità delle risorse necessarie per finanziare i lavori da eseguire nell’ambito della concessione e la parte di esse costituita da risorse proprie;

| — | il valore totale delle attività di estrazione di idrocarburi effettuate nei tre anni precedenti il bando di gara. |
| --- | --- |

—

il valore totale delle attività di estrazione di idrocarburi effettuate nei tre anni precedenti il bando di gara.

| III) | Criteri di valutazione relativi agli obblighi di pagamento assunti in virtù del contratto di concessione:






  — | la misura in cui il canone di concessione netto offerto è superiore al canone minimo di concessione fissato dal ministro; |
| --- | --- | --- |

III)

Criteri di valutazione relativi agli obblighi di pagamento assunti in virtù del contratto di concessione:

—

la misura in cui il canone di concessione netto offerto è superiore al canone minimo di concessione fissato dal ministro;

| — | l’importo del canone di concessione mineraria offerto in relazione al canone minimo di concessione mineraria fissato dal ministro. |
| --- | --- |

—

l’importo del canone di concessione mineraria offerto in relazione al canone minimo di concessione mineraria fissato dal ministro.

I criteri di aggiudicazione dettagliati e le norme che disciplinano la procedura di autorizzazione dei lavori in concessione e le relative modalità di svolgimento e di completamento sono specificati nella documentazione di gara.

| 21. | Il contratto di concessione
  Il contratto di concessione deve essere concluso entro 90 giorni dalla comunicazione del risultato. Il termine può essere prorogato dal ministro una sola volta per un massimo di 60 giorni.
  L’aggiudicatario acquisisce il diritto di svolgere l’attività economica esclusiva controllata dallo Stato (prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi in una zona delimitata), autorizzata nell’ambito della concessione, e per la durata della medesima, in conformità alla normativa pertinente in vigore e al contratto di concessione.
  Nel presentare l’offerta gli offerenti devono tenere conto delle disposizioni dell’articolo 22/A, paragrafo 13, della legge sulle attività estrattive, secondo cui un’impresa di estrazione acquisisce il diritto o l’autorizzazione alla prospezione di idrocarburi per una zona di superficie totale non superiore a 15 000 km2. Nello stabilire il territorio di prospezione deve essere preso in considerazione anche il territorio di prospezione dell’impresa di estrazione che controlla, ai sensi del codice civile, l’impresa di estrazione che intende ottenere il diritto o l’autorizzazione alla prospezione. In caso di offerta congiunta tutti gli offerenti sono tenuti al rispetto di tale criterio.
  Il testo del progetto di contratto di concessione è allegato alla documentazione di gara. |
| --- | --- |

21.

Il contratto di concessione

Il contratto di concessione deve essere concluso entro 90 giorni dalla comunicazione del risultato. Il termine può essere prorogato dal ministro una sola volta per un massimo di 60 giorni.

L’aggiudicatario acquisisce il diritto di svolgere l’attività economica esclusiva controllata dallo Stato (prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi in una zona delimitata), autorizzata nell’ambito della concessione, e per la durata della medesima, in conformità alla normativa pertinente in vigore e al contratto di concessione.

Nel presentare l’offerta gli offerenti devono tenere conto delle disposizioni dell’articolo 22/A, paragrafo 13, della legge sulle attività estrattive, secondo cui un’impresa di estrazione acquisisce il diritto o l’autorizzazione alla prospezione di idrocarburi per una zona di superficie totale non superiore a 15 000 km2. Nello stabilire il territorio di prospezione deve essere preso in considerazione anche il territorio di prospezione dell’impresa di estrazione che controlla, ai sensi del codice civile, l’impresa di estrazione che intende ottenere il diritto o l’autorizzazione alla prospezione. In caso di offerta congiunta tutti gli offerenti sono tenuti al rispetto di tale criterio.

Il testo del progetto di contratto di concessione è allegato alla documentazione di gara.

| 22. | Le informazioni relative alla procedura di gara possono essere richieste esclusivamente in ungherese e per iscritto dopo l’acquisto della documentazione di gara, secondo le modalità stabilite in tale documentazione; le risposte saranno rese disponibili a tutte le parti dall’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere mediante l’indirizzo di posta elettronica indicato nella scheda identificativa dell’offerta presentata all’acquisto della documentazione di gara. |
| --- | --- |

22.

Le informazioni relative alla procedura di gara possono essere richieste esclusivamente in ungherese e per iscritto dopo l’acquisto della documentazione di gara, secondo le modalità stabilite in tale documentazione; le risposte saranno rese disponibili a tutte le parti dall’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere mediante l’indirizzo di posta elettronica indicato nella scheda identificativa dell’offerta presentata all’acquisto della documentazione di gara.

Budapest, 5 aprile 2016

Il ministro

Dr Miklós SESZTÁK

---

(1)  Alla data di pubblicazione del presente bando di gara, il ministro dello Sviluppo nazionale è il membro del governo responsabile della vigilanza dei beni di proprietà dello Stato e delle attività estrattive a norma dell’articolo 109, paragrafi 3 e 5, del decreto governativo 152/2014 del 6 giugno 2014, che disciplina le funzioni e i poteri di taluni ministri e dei membri del governo.

1

---

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/11 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/11

---

Comunicazione del ministero ungherese dello Sviluppo nazionale a norma dell'articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 94/22/ce del Parlamento europeo e del Consiglio relativa alle condizioni di rilascio e di esercizio delle autorizzazioni alla prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi

(2016/C 207/06)

BANDO DI GARA PUBBLICO RIGUARDANTE UNA CONCESSIONE PER LA PROSPEZIONE, RICERCA E COLTIVAZIONE DI IDROCARBURI NELLA ZONA DI MEZŐTÚR

Per conto dello Stato ungherese, il ministro dello Sviluppo nazionale (in appresso: «l’amministrazione aggiudicatrice» o «il ministro») in qualità di ministro competente per le attività estrattive e la vigilanza dei beni di proprietà dello Stato, pubblica il presente bando di gara per la prospezione, la ricerca e la coltivazione di idrocarburi con contratto di concessione ai sensi della legge CXCVI del 2011 sui beni nazionali (in appresso «la legge sui beni nazionali»), della legge XVI del 1991 sulle concessioni (in appresso «la legge sulle concessioni») e della legge XLVIII del 1993 sulle attività estrattive (in appresso «la legge sulle attività estrattive»), alle condizioni di seguito specificate.

| 1. | Il ministro pubblica il bando di gara, aggiudica la gara e conclude il contratto di concessione in collaborazione con l’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (Magyar Bányászati és Földtani Hivatal - MBFH) ai sensi della legge sulle concessioni e della legge sulle attività estrattive. Le offerte conformi alle disposizioni del capitolato d’oneri sono esaminate da un comitato di valutazione istituito dal ministro.
  Su raccomandazione del comitato di valutazione, il ministro emette la decisione di aggiudicazione della concessione, sulla cui base il ministro può quindi concludere il contratto di concessione con il vincitore della gara ai sensi dell’articolo 5, paragrafo 1, della legge sulle concessioni (1).
  La lingua della procedura è l’ungherese. |
| --- | --- |

1.

Il ministro pubblica il bando di gara, aggiudica la gara e conclude il contratto di concessione in collaborazione con l’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (Magyar Bányászati és Földtani Hivatal - MBFH) ai sensi della legge sulle concessioni e della legge sulle attività estrattive. Le offerte conformi alle disposizioni del capitolato d’oneri sono esaminate da un comitato di valutazione istituito dal ministro.

Su raccomandazione del comitato di valutazione, il ministro emette la decisione di aggiudicazione della concessione, sulla cui base il ministro può quindi concludere il contratto di concessione con il vincitore della gara ai sensi dell’articolo 5, paragrafo 1, della legge sulle concessioni (1).

La lingua della procedura è l’ungherese.

| 2. | La partecipazione alla gara è aperta a tutte le persone fisiche nazionali e straniere e a tutte le organizzazioni trasparenti ai sensi della legge sui beni nazionali, a condizione che rispettino le prescrizioni del capitolato d’oneri. Sono ammesse anche offerte congiunte. In caso di offerte congiunte per l’attività in concessione, gli offerenti devono designare una delle parti come loro rappresentante. Essi sono tuttavia responsabili in solido dell’esecuzione del contratto di concessione. Nell’ambito della gara, gli offerenti nazionali e stranieri sono trattati su un piano di parità.
  Ai fini dello svolgimento dell’attività oggetto della concessione, l’offerente che firma il contratto di concessione (in appresso «il titolare della concessione») deve, entro 90 giorni dall’entrata in vigore del contratto e utilizzando risorse proprie, istituire un’impresa con sede sociale in Ungheria (in appresso «l’impresa concessionaria»). Il titolare della concessione deve possedere la maggioranza delle azioni, delle attività e dei diritti di voto dell’impresa al momento della sua istituzione e nel corso della sua attività e, in qualità di proprietario, deve impegnarsi ad applicare nell’impresa concessionaria i requisiti specificati nel contratto di concessione. L’impresa concessionaria, in quanto impresa di estrazione, gode dei diritti ed è soggetta agli obblighi previsti dal contratto di concessione. |
| --- | --- |

2.

La partecipazione alla gara è aperta a tutte le persone fisiche nazionali e straniere e a tutte le organizzazioni trasparenti ai sensi della legge sui beni nazionali, a condizione che rispettino le prescrizioni del capitolato d’oneri. Sono ammesse anche offerte congiunte. In caso di offerte congiunte per l’attività in concessione, gli offerenti devono designare una delle parti come loro rappresentante. Essi sono tuttavia responsabili in solido dell’esecuzione del contratto di concessione. Nell’ambito della gara, gli offerenti nazionali e stranieri sono trattati su un piano di parità.

Ai fini dello svolgimento dell’attività oggetto della concessione, l’offerente che firma il contratto di concessione (in appresso «il titolare della concessione») deve, entro 90 giorni dall’entrata in vigore del contratto e utilizzando risorse proprie, istituire un’impresa con sede sociale in Ungheria (in appresso «l’impresa concessionaria»). Il titolare della concessione deve possedere la maggioranza delle azioni, delle attività e dei diritti di voto dell’impresa al momento della sua istituzione e nel corso della sua attività e, in qualità di proprietario, deve impegnarsi ad applicare nell’impresa concessionaria i requisiti specificati nel contratto di concessione. L’impresa concessionaria, in quanto impresa di estrazione, gode dei diritti ed è soggetta agli obblighi previsti dal contratto di concessione.

| 3. | Durata della concessione: 20 anni dall’entrata in vigore del contratto di concessione; la durata originaria può essere prorogata una volta senza indire un’altra gara per un periodo massimo pari alla metà della durata originaria se il titolare della concessione e l’impresa concessionaria hanno assolto tutti gli obblighi previsti dal contratto entro i termini stabiliti. |
| --- | --- |

3.

Durata della concessione: 20 anni dall’entrata in vigore del contratto di concessione; la durata originaria può essere prorogata una volta senza indire un’altra gara per un periodo massimo pari alla metà della durata originaria se il titolare della concessione e l’impresa concessionaria hanno assolto tutti gli obblighi previsti dal contratto entro i termini stabiliti.

| 4. | Dati sulla zona designata per la concessione.
  Zona designata per la concessione: è situata tra i comuni delle contee di Békés e Jász–Nagykun–Szolnok riportati nella seguente tabella:








  Comune | Contea | Comune | Contea |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Gyomaendrőd | Békés | Mezőhék | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Kengyel | Jász–Nagykun–Szolnok | Mezőtúr | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Kétpó | Jász–Nagykun–Szolnok | Öcsöd | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Kisújszállás | Jász–Nagykun–Szolnok | Tiszatenyő | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Kuncsorba | Jász–Nagykun–Szolnok | Törökszentmiklós | Jász–Nagykun–Szolnok |
| Mesterszállás | Jász–Nagykun–Szolnok | Túrkeve | Jász–Nagykun–Szolnok |

4.

Dati sulla zona designata per la concessione.

Zona designata per la concessione: è situata tra i comuni delle contee di Békés e Jász–Nagykun–Szolnok riportati nella seguente tabella:

Comune

Contea

Comune

Contea

Gyomaendrőd

Békés

Mezőhék

Jász–Nagykun–Szolnok

Kengyel

Jász–Nagykun–Szolnok

Mezőtúr

Jász–Nagykun–Szolnok

Kétpó

Jász–Nagykun–Szolnok

Öcsöd

Jász–Nagykun–Szolnok

Kisújszállás

Jász–Nagykun–Szolnok

Tiszatenyő

Jász–Nagykun–Szolnok

Kuncsorba

Jász–Nagykun–Szolnok

Törökszentmiklós

Jász–Nagykun–Szolnok

Mesterszállás

Jász–Nagykun–Szolnok

Túrkeve

Jász–Nagykun–Szolnok

Strato di copertura superiore della zona designata per la concessione: superficie terrestre; strato inferiore della zona designata: –5 000 metri sotto il livello del Baltico.

L’area designata alla costruzione di un sito minerario per l’estrazione di idrocarburi non è inclusa nella zona designata per la concessione.

Le coordinate dei punti di confine che delimitano la zona designata per la concessione possono essere visualizzate nel sistema EOV (sistema ungherese di proiezione nazionale uniforme), mentre i dati relativi all’area designata alla costruzione di un sito minerario per l’estrazione di idrocarburi, non inclusa nella zona designata per la concessione, sono consultabili sul sito Internet dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu cliccando sulla scheda «Koncesszió») e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

Superficie della zona designata per la concessione: 488,62 km2.

Le aree del sito minerario, il cui strato di copertura è ubicato più in alto dello strato di copertura dell’area designata per la concessione e il cui substrato roccioso corrisponde all’area designata per la concessione, o si estende oltre la stessa, non sono incluse nell’area designata per la concessione.

| 5. | Canone di concessione netto minimo: 363 000 000 HUF (trecentosessantatre milioni di fiorini) più IVA; alla gara possono essere presentate anche offerte per un importo fisso più elevato. Dopo la pubblicazione del risultato l’aggiudicatario è tenuto a versare il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro la data specificati nel contratto di concessione. |
| --- | --- |

5.

Canone di concessione netto minimo: 363 000 000 HUF (trecentosessantatre milioni di fiorini) più IVA; alla gara possono essere presentate anche offerte per un importo fisso più elevato. Dopo la pubblicazione del risultato l’aggiudicatario è tenuto a versare il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro la data specificati nel contratto di concessione.

| 6. | La partecipazione alla gara per la concessione è subordinata al pagamento di una tassa di partecipazione di 7 000 000 HUF (sette milioni di fiorini) più IVA da versare secondo le modalità specificate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

6.

La partecipazione alla gara per la concessione è subordinata al pagamento di una tassa di partecipazione di 7 000 000 HUF (sette milioni di fiorini) più IVA da versare secondo le modalità specificate nella documentazione di gara.

| 7. | Oltre al pagamento della tassa di partecipazione, gli offerenti sono tenuti a depositare una cauzione dell’importo di 50 000 000 HUF (cinquanta milioni di fiorini) entro il termine di presentazione dell’offerta a garanzia del carattere vincolante dell’offerta. La cauzione versata è trattenuta dall’amministrazione aggiudicatrice se l’offerente si ritira oppure se vince la gara ma non conclude il contratto o non paga il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro il termine stabiliti nel contratto. La cauzione deve essere pagata secondo le modalità specificate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

7.

Oltre al pagamento della tassa di partecipazione, gli offerenti sono tenuti a depositare una cauzione dell’importo di 50 000 000 HUF (cinquanta milioni di fiorini) entro il termine di presentazione dell’offerta a garanzia del carattere vincolante dell’offerta. La cauzione versata è trattenuta dall’amministrazione aggiudicatrice se l’offerente si ritira oppure se vince la gara ma non conclude il contratto o non paga il canone di concessione per l’importo, secondo le modalità ed entro il termine stabiliti nel contratto. La cauzione deve essere pagata secondo le modalità specificate nella documentazione di gara.

| 8. | Il canone minimo di concessione mineraria da versare sulla base del contratto di concessione è pari, secondo la decisione del ministro, al 16 %. Nell’offerta è possibile impegnarsi al pagamento di un canone più elevato che, in caso di accettazione, è registrato nel contratto di concessione e deve essere versato per tutta la durata della stessa. |
| --- | --- |

8.

Il canone minimo di concessione mineraria da versare sulla base del contratto di concessione è pari, secondo la decisione del ministro, al 16 %. Nell’offerta è possibile impegnarsi al pagamento di un canone più elevato che, in caso di accettazione, è registrato nel contratto di concessione e deve essere versato per tutta la durata della stessa.

| 9. | Le condizioni giuridiche, finanziarie e tecniche e di altro tipo, nonché le informazioni relative alla procedura di gara, sono riportate nella documentazione di gara. |
| --- | --- |

9.

Le condizioni giuridiche, finanziarie e tecniche e di altro tipo, nonché le informazioni relative alla procedura di gara, sono riportate nella documentazione di gara.

| 10. | La documentazione di gara può essere ritirata fino al giorno precedente il termine ultimo di presentazione dell’offerta, esibendo un documento adeguato che attesti il versamento del prezzo d’acquisto della documentazione di gara. All’acquirente è rilasciato un certificato a suo nome attentante che ha ricevuto la documentazione dei gara.
  Quando acquista la documentazione di gara, per essere contattato e ricevere le comunicazioni, l’acquirente deve inoltre presentare una scheda identificativa dell’offerta di concessione (Pályázati azonosító lap) che può essere scaricata dal sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) cliccando sulla scheda «Koncessziós pályázatok közzététele» («Bandi di gara per le concessioni») nel menù «Koncesszió», e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

10.

La documentazione di gara può essere ritirata fino al giorno precedente il termine ultimo di presentazione dell’offerta, esibendo un documento adeguato che attesti il versamento del prezzo d’acquisto della documentazione di gara. All’acquirente è rilasciato un certificato a suo nome attentante che ha ricevuto la documentazione dei gara.

Quando acquista la documentazione di gara, per essere contattato e ricevere le comunicazioni, l’acquirente deve inoltre presentare una scheda identificativa dell’offerta di concessione (Pályázati azonosító lap) che può essere scaricata dal sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) cliccando sulla scheda «Koncessziós pályázatok közzététele» («Bandi di gara per le concessioni») nel menù «Koncesszió», e/o sul sito Internet del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 11. | Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara è 100 000 HUF (centomila fiorini) più IVA da versare mediante bonifico bancario. Nella comunicazione del bonifico deve essere riportato il codice MEZCHDV oltre al nome dell’acquirente. Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara non può essere pagato in contanti e non è rimborsabile né parzialmente né totalmente. In caso di mancato ricevimento della documentazione di gara il prezzo della stessa è rimborsato all’acquirente entro cinque giorni dopo il termine di presentazione dell’offerta.
  Informazioni relative al bonifico per l’acquisto della documentazione di gara e al ricevimento della stessa sono consultabili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

11.

Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara è 100 000 HUF (centomila fiorini) più IVA da versare mediante bonifico bancario. Nella comunicazione del bonifico deve essere riportato il codice MEZCHDV oltre al nome dell’acquirente. Il prezzo d’acquisto della documentazione di gara non può essere pagato in contanti e non è rimborsabile né parzialmente né totalmente. In caso di mancato ricevimento della documentazione di gara il prezzo della stessa è rimborsato all’acquirente entro cinque giorni dopo il termine di presentazione dell’offerta.

Informazioni relative al bonifico per l’acquisto della documentazione di gara e al ricevimento della stessa sono consultabili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 12. | Le offerte possono essere presentate unicamente da coloro che hanno acquistato la documentazione di gara e che hanno versato la tassa di partecipazione e la cauzione. In caso di offerta congiunta è sufficiente che uno degli offerenti acquisti la documentazione di gara. |
| --- | --- |

12.

Le offerte possono essere presentate unicamente da coloro che hanno acquistato la documentazione di gara e che hanno versato la tassa di partecipazione e la cauzione. In caso di offerta congiunta è sufficiente che uno degli offerenti acquisti la documentazione di gara.

| 13. | Le offerte possono essere presentate esclusivamente di persona tra le ore 10 e le ore 12 del 28 settembre 2016 in lingua in ungherese, come specificato nella documentazione di gara. Ulteriori informazioni sul luogo di presentazione delle offerte sono disponibili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium). |
| --- | --- |

13.

Le offerte possono essere presentate esclusivamente di persona tra le ore 10 e le ore 12 del 28 settembre 2016 in lingua in ungherese, come specificato nella documentazione di gara. Ulteriori informazioni sul luogo di presentazione delle offerte sono disponibili sul sito dell’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere (www.mbfh.hu) e/o sul sito del ministero dello Sviluppo nazionale (www.kormany.hu/hu/nemzeti-fejlesztesi-miniszterium).

| 14. | Dal momento della sua presentazione, l’offerta diventa vincolante per l’offerente e resta tale fino alla fine della procedura di gara. L’offerente non può sottrarsi all’impegno assunto con la presentazione dell’offerta. |
| --- | --- |

14.

Dal momento della sua presentazione, l’offerta diventa vincolante per l’offerente e resta tale fino alla fine della procedura di gara. L’offerente non può sottrarsi all’impegno assunto con la presentazione dell’offerta.

| 15. | Il ministro si riserva il diritto di dichiarare la gara non aggiudicata. In questo caso, non è possibile presentare ricorso né contro ministro, né contro lo Stato ungherese rappresentato dal ministro, né contro il ministero dello Sviluppo nazionale in quanto luogo di lavoro del ministro. |
| --- | --- |

15.

Il ministro si riserva il diritto di dichiarare la gara non aggiudicata. In questo caso, non è possibile presentare ricorso né contro ministro, né contro lo Stato ungherese rappresentato dal ministro, né contro il ministero dello Sviluppo nazionale in quanto luogo di lavoro del ministro.

| 16. | L’aggiudicatario acquisisce, attraverso l’impresa concessionaria obbligatoriamente istituita a tale scopo, il diritto esclusivo di prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi nella zona designata per la concessione, e per la durata della stessa. Quando la decisione che stabilisce il sito di estrazione diventa definitiva ed esecutiva, il diritto di concessione per la zona di prospezione è limitato all’area del sito di estrazione. |
| --- | --- |

16.

L’aggiudicatario acquisisce, attraverso l’impresa concessionaria obbligatoriamente istituita a tale scopo, il diritto esclusivo di prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi nella zona designata per la concessione, e per la durata della stessa. Quando la decisione che stabilisce il sito di estrazione diventa definitiva ed esecutiva, il diritto di concessione per la zona di prospezione è limitato all’area del sito di estrazione.

| 17. | Ogni offerente può presentare una sola offerta. |
| --- | --- |

17.

Ogni offerente può presentare una sola offerta.

| 18. | Termine per l’aggiudicazione della gara relativa alla concessione: entro 90 giorni dal termine di presentazione delle offerte. |
| --- | --- |

18.

Termine per l’aggiudicazione della gara relativa alla concessione: entro 90 giorni dal termine di presentazione delle offerte.

| 19. | L’amministrazione aggiudicatrice garantisce la parità di trattamento e non applica criteri preferenziali. |
| --- | --- |

19.

L’amministrazione aggiudicatrice garantisce la parità di trattamento e non applica criteri preferenziali.

| 20. | Criteri di aggiudicazione della gara






  I) | Criteri di valutazione relativi al contenuto del programma di lavoro oggetto della concessione:






  — | qualità del programma di lavoro (struttura del programma mirante a massimizzare le attività di prospezione di idrocarburi); |
| --- | --- | --- | --- |

20.

Criteri di aggiudicazione della gara

I)

Criteri di valutazione relativi al contenuto del programma di lavoro oggetto della concessione:

—

qualità del programma di lavoro (struttura del programma mirante a massimizzare le attività di prospezione di idrocarburi);

| — | la durata prevista dei lavori di prospezione; |
| --- | --- |

—

la durata prevista dei lavori di prospezione;

| — | gli impegni finanziari assunti per la realizzazione del programma di lavoro; |
| --- | --- |

—

gli impegni finanziari assunti per la realizzazione del programma di lavoro;

| — | il grado di aggiornamento delle soluzioni tecniche previste; |
| --- | --- |

—

il grado di aggiornamento delle soluzioni tecniche previste;

| — | le misure previste per proteggere l’ambiente e per prevenire e ridurre i danni nel corso dei lavori oggetto della concessione; |
| --- | --- |

—

le misure previste per proteggere l’ambiente e per prevenire e ridurre i danni nel corso dei lavori oggetto della concessione;

| — | il termine entro il quale è previsto l’inizio delle attività (per legge entro meno di cinque anni). |
| --- | --- |

—

il termine entro il quale è previsto l’inizio delle attività (per legge entro meno di cinque anni).

| II) | Criteri di valutazione relativi alla capacità dell’offerente di eseguire il contratto di concessione:






  — | la posizione finanziaria dell’offerente, la disponibilità delle risorse necessarie per finanziare i lavori da eseguire nell’ambito della concessione e la parte di esse costituita da risorse proprie; |
| --- | --- | --- |

II)

Criteri di valutazione relativi alla capacità dell’offerente di eseguire il contratto di concessione:

—

la posizione finanziaria dell’offerente, la disponibilità delle risorse necessarie per finanziare i lavori da eseguire nell’ambito della concessione e la parte di esse costituita da risorse proprie;

| — | il valore totale delle attività di estrazione di idrocarburi effettuate nei tre anni precedenti il bando di gara. |
| --- | --- |

—

il valore totale delle attività di estrazione di idrocarburi effettuate nei tre anni precedenti il bando di gara.

| III) | Criteri di valutazione relativi agli obblighi di pagamento assunti in virtù del contratto di concessione:






  — | la misura in cui il canone di concessione netto offerto è superiore al canone minimo di concessione fissato dal ministro; |
| --- | --- | --- |

III)

Criteri di valutazione relativi agli obblighi di pagamento assunti in virtù del contratto di concessione:

—

la misura in cui il canone di concessione netto offerto è superiore al canone minimo di concessione fissato dal ministro;

| — | l’importo del canone di concessione mineraria offerto in relazione al canone minimo di concessione mineraria fissato dal ministro. |
| --- | --- |

—

l’importo del canone di concessione mineraria offerto in relazione al canone minimo di concessione mineraria fissato dal ministro.

I criteri di aggiudicazione dettagliati e le norme che disciplinano la procedura di autorizzazione dei lavori in concessione e le relative modalità di svolgimento e di completamento sono specificati nella documentazione di gara.

| 21. | Il contratto di concessione
  Il contratto di concessione deve essere concluso entro 90 giorni dalla comunicazione del risultato. Il termine può essere prorogato dal ministro una sola volta per un massimo di 60 giorni.
  L’aggiudicatario acquisisce il diritto di svolgere l’attività economica esclusiva controllata dallo Stato (prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi in una zona delimitata), autorizzata nell’ambito della concessione, e per la durata della medesima, in conformità alla normativa pertinente in vigore e al contratto di concessione.
  Nel presentare l’offerta gli offerenti devono tenere conto delle disposizioni dell’articolo 22/A, paragrafo 13, della legge sulle attività estrattive, secondo cui un’impresa di estrazione acquisisce il diritto o l’autorizzazione alla prospezione di idrocarburi per una zona di superficie totale non superiore a 15 000 km2. Nello stabilire il territorio di prospezione deve essere preso in considerazione anche il territorio di prospezione dell’impresa di estrazione che controlla, ai sensi del codice civile, l’impresa di estrazione che intende ottenere il diritto o l’autorizzazione alla prospezione. In caso di offerta congiunta tutti gli offerenti sono tenuti al rispetto di tale criterio.
  Il testo del progetto di contratto di concessione è allegato alla documentazione di gara. |
| --- | --- |

21.

Il contratto di concessione

Il contratto di concessione deve essere concluso entro 90 giorni dalla comunicazione del risultato. Il termine può essere prorogato dal ministro una sola volta per un massimo di 60 giorni.

L’aggiudicatario acquisisce il diritto di svolgere l’attività economica esclusiva controllata dallo Stato (prospezione, ricerca e coltivazione di idrocarburi in una zona delimitata), autorizzata nell’ambito della concessione, e per la durata della medesima, in conformità alla normativa pertinente in vigore e al contratto di concessione.

Nel presentare l’offerta gli offerenti devono tenere conto delle disposizioni dell’articolo 22/A, paragrafo 13, della legge sulle attività estrattive, secondo cui un’impresa di estrazione acquisisce il diritto o l’autorizzazione alla prospezione di idrocarburi per una zona di superficie totale non superiore a 15 000 km2. Nello stabilire il territorio di prospezione deve essere preso in considerazione anche il territorio di prospezione dell’impresa di estrazione che controlla, ai sensi del codice civile, l’impresa di estrazione che intende ottenere il diritto o l’autorizzazione alla prospezione. In caso di offerta congiunta tutti gli offerenti sono tenuti al rispetto di tale criterio.

Il testo del progetto di contratto di concessione è allegato alla documentazione di gara.

| 22. | Le informazioni relative alla procedura di gara possono essere richieste esclusivamente in ungherese e per iscritto dopo l’acquisto della documentazione di gara, secondo le modalità stabilite in tale documentazione; le risposte saranno rese disponibili a tutte le parti dall’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere mediante l’indirizzo di posta elettronica indicato nella scheda identificativa dell’offerta presentata all’acquisto della documentazione di gara. |
| --- | --- |

22.

Le informazioni relative alla procedura di gara possono essere richieste esclusivamente in ungherese e per iscritto dopo l’acquisto della documentazione di gara, secondo le modalità stabilite in tale documentazione; le risposte saranno rese disponibili a tutte le parti dall’Ufficio nazionale ungherese di geologia e delle miniere mediante l’indirizzo di posta elettronica indicato nella scheda identificativa dell’offerta presentata all’acquisto della documentazione di gara.

Budapest, 5 aprile 2016.

Il ministro

Dr. Seszták MIKLÓS

---

(1)  Alla data di pubblicazione del presente bando di gara, il ministro dello Sviluppo nazionale è il membro del governo responsabile della vigilanza dei beni di proprietà dello Stato e delle attività estrattive a norma dell’articolo 109, paragrafi 3 e 5, del decreto governativo 152/2014 del 6 giugno 2014, che disciplina le funzioni e i poteri di taluni ministri e dei membri del governo.

1

---

V Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/15 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/15

---

Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.7975 — Mylan/Meda)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2016/C 207/07)

| 1. | In data 1o giugno 2016 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l’impresa Mylan N.V. («Mylan», Paesi Bassi) acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme dell’impresa Meda AB («Meda», Svezia) mediante annuncio di offerta pubblica. |
| --- | --- |

1.

In data 1o giugno 2016 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l’impresa Mylan N.V. («Mylan», Paesi Bassi) acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme dell’impresa Meda AB («Meda», Svezia) mediante annuncio di offerta pubblica.

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | Mylan è un’impresa farmaceutica che opera a livello mondiale nello sviluppo, nella produzione, nella commercializzazione e nella distribuzione di farmaci generici, farmaci generici di marca e prodotti farmaceutici speciali nonché nella concessione delle relative licenze; |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

Mylan è un’impresa farmaceutica che opera a livello mondiale nello sviluppo, nella produzione, nella commercializzazione e nella distribuzione di farmaci generici, farmaci generici di marca e prodotti farmaceutici speciali nonché nella concessione delle relative licenze;

| — | Meda è un’impresa che opera a livello mondiale nella produzione e nella distribuzione di prodotti farmaceutici speciali. |
| --- | --- |

—

Meda è un’impresa che opera a livello mondiale nella produzione e nella distribuzione di prodotti farmaceutici speciali.

| 3. | A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d’applicazione del regolamento sulle concentrazioni. Tuttavia si riserva la decisione definitiva al riguardo. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d’applicazione del regolamento sulle concentrazioni. Tuttavia si riserva la decisione definitiva al riguardo.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione europea per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento M.7975 — Mylan/Meda, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione europea per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento M.7975 — Mylan/Meda, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento sulle concentrazioni»).

---

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/16 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/16

---

Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.7854 — AGRAVIS/Wilmar International/H Bögel)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2016/C 207/08)

| 1. | In data 2 giugno 2016 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione le imprese Agrarrohstoff Beteiligungs GmbH («Agrarrohstoff», Germania), appartenente al gruppo AGRAVIS Raiffeisen AG («AGRAVIS», Germania), e WIL Holdings GmbH («WIL», Germania), appartenente al gruppo Wilmar International Ltd. («Wilmar», Singapore), acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), e dell’articolo 3, paragrafo 4, del regolamento sulle concentrazioni, il controllo comune di Bögel GmbH & Co. KG («Bögel», Germania) e di H. Bögel Beteiligungsgesellschaft mbH («Bögel GmbH»), attualmente sotto il controllo esclusivo di WIL, mediante acquisto di quote. |
| --- | --- |

1.

In data 2 giugno 2016 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione le imprese Agrarrohstoff Beteiligungs GmbH («Agrarrohstoff», Germania), appartenente al gruppo AGRAVIS Raiffeisen AG («AGRAVIS», Germania), e WIL Holdings GmbH («WIL», Germania), appartenente al gruppo Wilmar International Ltd. («Wilmar», Singapore), acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), e dell’articolo 3, paragrafo 4, del regolamento sulle concentrazioni, il controllo comune di Bögel GmbH & Co. KG («Bögel», Germania) e di H. Bögel Beteiligungsgesellschaft mbH («Bögel GmbH»), attualmente sotto il controllo esclusivo di WIL, mediante acquisto di quote.

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | AGRAVIS è un’impresa cooperativa del settore agricolo, che opera principalmente nei Länder tedeschi Renania settentrionale-Vestfalia, Brema, Bassa Sassonia, Sassonia-Anhalt, Berlino, Brandenburgo, Schleswig-Holstein, Maclenburgo-Pomerania, Sassonia e Amburgo, le cui attività comprendono anche la produzione e la vendita di mangimi composti per animali; |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

AGRAVIS è un’impresa cooperativa del settore agricolo, che opera principalmente nei Länder tedeschi Renania settentrionale-Vestfalia, Brema, Bassa Sassonia, Sassonia-Anhalt, Berlino, Brandenburgo, Schleswig-Holstein, Maclenburgo-Pomerania, Sassonia e Amburgo, le cui attività comprendono anche la produzione e la vendita di mangimi composti per animali;

| — | Wilmar opera principalmente nella produzione di olio di palma, nella spremitura di semi oleiferi, nella raffinazione di oli commestibili, nella macinazione e raffinazione dello zucchero, nella produzione di grassi speciali, prodotti oleochimici, biodiesel e fertilizzanti e nella trasformazione dei cereali; |
| --- | --- |

—

Wilmar opera principalmente nella produzione di olio di palma, nella spremitura di semi oleiferi, nella raffinazione di oli commestibili, nella macinazione e raffinazione dello zucchero, nella produzione di grassi speciali, prodotti oleochimici, biodiesel e fertilizzanti e nella trasformazione dei cereali;

| — | Bögel opera su scala internazionale nel commercio all’ingrosso di ingredienti per l’alimentazione degli animali, in particolare panello di palmisti, panello di colza, farina di soia e polpa di barbabietola disidratata; |
| --- | --- |

—

Bögel opera su scala internazionale nel commercio all’ingrosso di ingredienti per l’alimentazione degli animali, in particolare panello di palmisti, panello di colza, farina di soia e polpa di barbabietola disidratata;

| — | Bögel GmbH come società madre personalmente responsabile («Komplementärin») di Bögel, una holding pura. |
| --- | --- |

—

Bögel GmbH come società madre personalmente responsabile («Komplementärin») di Bögel, una holding pura.

| 3. | A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d’applicazione del regolamento sulle concentrazioni. Tuttavia si riserva la decisione definitiva al riguardo. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d’applicazione del regolamento sulle concentrazioni. Tuttavia si riserva la decisione definitiva al riguardo.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione europea per fax (fax n. +32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento M.7854 — AGRAVIS/Wilmar International/H Bögel, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione europea per fax (fax n. +32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento M.7854 — AGRAVIS/Wilmar International/H Bögel, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento sulle concentrazioni»).

---

ALTRI ATTI

Commissione europea

| 10.6.2016 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 207/17 |
| --- | --- | --- | --- |

10.6.2016

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 207/17

---

Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

(2016/C 207/09)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di modifica ai sensi dell’articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1).

DOMANDA DI APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA NON MINORE DEL DISCIPLINARE DI UNA DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA O DI UN’INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Domanda di approvazione di una modifica ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, primo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012

«DEHESA DE EXTREMADURA»

N. UE: ES-PDO-0117-01287 — 24.11.2014

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Gruppo richiedente e interesse legittimo

| Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Dehesa de Extremadura». |
| --- |
| C/Castillo, s/n-2o, 13 |
| 06800 Mérida. |
| ESPAÑA |
| Tel. +34 924330203 |
| Indirizzo di posta elettronica: info@dehesa-extremadura.com |

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Dehesa de Extremadura».

C/Castillo, s/n-2o, 13

06800 Mérida.

ESPAÑA

Tel. +34 924330203

Indirizzo di posta elettronica: info@dehesa-extremadura.com

Il Consejo Regulador è un organismo senza scopo di lucro, riconosciuto dalla competente autorità nello Stato membro come organo di gestione della denominazione di origine, basato su principi democratici e di rappresentanza degli interessi economici e settoriali in esso integrati, e che conferisce particolare attenzione alle minoranze; i diversi interessi sono infatti equamente rappresentati.

Per quanto riguarda la presente domanda, spetta al Consejo Regulador svolgere le funzioni seguenti: prendere l’iniziativa di modificare il disciplinare ed intervenire nelle procedure effettuate a tale scopo.

La domanda di modifica del disciplinare è stata approvata dal Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida«Dehesa de Extremadura» nell’ambito delle sue funzioni; il suo interesse è infatti perfettamente legittimo.

2.   Stato membro o paese terzo

Spagna

3.   Rubrica del disciplinare interessata dalla modifica

| — | ☐ | Denominazione del prodotto |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Descrizione del prodotto |
| — | ☒ | Zona geografica |
| — | ☒ | Prova dell’origine |
| — | ☒ | Metodo di ottenimento |
| — | ☒ | Legame |
| — | ☒ | Etichettatura |
| — | ☒ | Altro: organismo di controllo |

—

☐

Denominazione del prodotto

—

☒

Descrizione del prodotto

—

☒

Zona geografica

—

☒

Prova dell’origine

—

☒

Metodo di ottenimento

—

☒

Legame

—

☒

Etichettatura

—

☒

Altro: organismo di controllo

4.   Tipo di modifica

| — | ☐ | Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata per la quale il documento unico (o documento equivalente) non è stato pubblicato, da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012. |

—

☐

Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012.

—

☒

Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata per la quale il documento unico (o documento equivalente) non è stato pubblicato, da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012.

5.   Modifica (modifiche)

A)   
  Introduzione

I paragrafi corrispondenti alla prova d’origine, al metodo di ottenimento, all’etichettatura, ai requisiti legislativi e all’organismo di controllo sono stati modificati conformemente al disposto del regolamento (UE) n. 1151/2012 e dei diversi regolamenti d’applicazione e in seguito all’entrata in vigore del regio decreto n. 4/2014 del 10 gennaio, che pubblica le norme di qualità per le carni, il prosciutto, la spalla e lo stinco di maiale iberico.

Poiché la redazione del disciplinare in vigore è anteriore alla pubblicazione di detto regolamento, alcuni punti sono diventati obsoleti rispetto al quadro normativo dell’Unione europea relativo alla qualità differenziata, alla qualità nutrizionale ed alla sicurezza dei prodotti tradizionali.

[Regio decreto 34/90 del 15 maggio, del Ministero dell'agricoltura, industria e commercio, che autorizza il Regolamento delle denominazione d'origine di prosciutti e spalle «Dehesa de Extremadura» e il suo Consiglio regolatore, ratificato mediante il MAPA nel BOE (Gazzetta ufficiale spagnola) del 2 luglio 1990, registrato ai sensi del regolamento (CE) n. 1107/96 della Commissione, del 12 giugno 1996, relativo alla registrazione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine nel quadro della procedura di cui all'articolo 17 del regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio (2)].

Inoltre, sono stati eliminati dal disciplinare tutti i riferimenti che vincolavano il disciplinare al regolamento della DOP poiché questo documento non è più in vigore.

Le modifiche apportate e le rispettive giustificazioni sono esposte in appresso.

B)   
  Descrizione del prodotto

La pubblicazione delle norme di qualità del maiale iberico (RD 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos) consente la standardizzazione del settore ed ha imposto alcuni obblighi per i prodotti derivati dal maiale iberico per i quali si decide di usare menzioni disciplinate dalle suddette norme. Ne deriva la necessità di modificare la descrizione del prodotto nel nuovo disciplinare della DOP.

Pertanto, al fine di adeguarsi alla suddetta norma di qualità e per fornire al consumatore un’informazione relativa ai prodotti che sia più affidabile - obiettivo figurante tra l’altro nel regolamento (UE) n. 1151/2012, all’articolo 1, lettera b) - si modificano i requisiti che incidono sulle condizioni di allevamento, la razza e le denominazioni di vendita indicate nella norma di qualità, pur mantenendo la maggiore restrizione prevista nel disciplinare relativamente all’allevamento e alla razza, ovvero la presenza di un minino del 75 % di razza iberica.

Viene soppressa la categoria «de recebo» in quanto essa non compare nella norma di qualità; si mantengono soltanto i regimi alimentari dell’allevamento estensivo (bellota e cebo de campo) che sono, come indicato nel disciplinare iniziale, più restrittivi di quelli menzionati nella norma di qualità. In effetti, l’alimentazione a base di ghiande e di erba di cui i maiali fruiscono nei pascoli naturali della dehesa, unitamente al pascolo libero degli animali ed al criterio della razza, conferisce alla materia prima le caratteristiche fondamentali e necessarie all’elaborazione dei prodotti unici e particolari quali sono i prosciutti e la paletas DOP «Dehesa de Extremadura».

Nel disciplinare originale la descrizione del prodotto era la seguente:

i prosciutti e le spalle provengono da suini di razza iberica pura o da incroci della razza iberica con la razza Duroc-jersey, nella misura del 75 % e del 25 % rispettivamente.

I maiali sono classificati in base alla loro alimentazione in:

| a) | suini de bellota (alimentati con ghiande) o con fase finale in «Montanera», che hanno un peso iniziale compreso fra gli 80 e i 105 kg, che aumenta grazie a questo regime perlomeno del 60 % per gli animali di razza iberica pura o del 65 % per gli animali di razza incrociata con il 75 % di razza iberica rispettivamente; |
| --- | --- |

a)

suini de bellota (alimentati con ghiande) o con fase finale in «Montanera», che hanno un peso iniziale compreso fra gli 80 e i 105 kg, che aumenta grazie a questo regime perlomeno del 60 % per gli animali di razza iberica pura o del 65 % per gli animali di razza incrociata con il 75 % di razza iberica rispettivamente;

| b) | suini de recebo, il cui peso iniziale aumenta almeno del 30 % grazie ad un’alimentazione in regime di monticazione integrata con alimenti autorizzati; |
| --- | --- |

b)

suini de recebo, il cui peso iniziale aumenta almeno del 30 % grazie ad un’alimentazione in regime di monticazione integrata con alimenti autorizzati;

| c) | suini de pienso o con fase finale in alimentazione con mangimi autorizzati. |
| --- | --- |

c)

suini de pienso o con fase finale in alimentazione con mangimi autorizzati.

Nel nuovo disciplinare, la descrizione del prodotto è modificata come segue:

i prosciutti e le spalle provengono da suini di razza iberica al 100 % o, conformemente al regio decreto n. 4/2014, del 10 gennaio 2014, recante approvazione della norma di qualità per le carni, il prosciutto, la spalla e lo stinco di maiale iberico, da suini di razza incrociata che abbiano come minimo il 75 % di razza iberica.

I maiali sono classificati in base alla loro alimentazione in:

| a) | suini de bellota o con fase finale in «Montanera»: essi sono destinati ad essere macellati immediatamente dopo aver ricevuto un’alimentazione composta esclusivamente di ghiande, erba ed altre risorse naturali che crescono nella dehesa, senza somministrazione di alimenti complementari. Il peso medio dei suini all’inizio della fase di «Montanera» deve essere compreso fra 92 e 115 kg; durante questo regime, che non consente la somministrazione di nessun altro tipo di alimentazione, essi devono ingrassare di almeno 52 kg, durante un periodo superiore a 60 giorni trascorsi nella dehesa. L’età minima di macellazione è di 14 mesi. Il peso minimo della carcassa è di 115 kg, fatta eccezione per gli animali di razza iberica pura il cui peso minimo è di 110 kg. |
| --- | --- |

a)

suini de bellota o con fase finale in «Montanera»: essi sono destinati ad essere macellati immediatamente dopo aver ricevuto un’alimentazione composta esclusivamente di ghiande, erba ed altre risorse naturali che crescono nella dehesa, senza somministrazione di alimenti complementari. Il peso medio dei suini all’inizio della fase di «Montanera» deve essere compreso fra 92 e 115 kg; durante questo regime, che non consente la somministrazione di nessun altro tipo di alimentazione, essi devono ingrassare di almeno 52 kg, durante un periodo superiore a 60 giorni trascorsi nella dehesa. L’età minima di macellazione è di 14 mesi. Il peso minimo della carcassa è di 115 kg, fatta eccezione per gli animali di razza iberica pura il cui peso minimo è di 110 kg.

| b) | suini de cebo de campo: durante la fase di ingrasso essi ricevono un’alimentazione costituita essenzialmente da cereali e leguminose; il loro allevamento è di tipo estensivo e gli animali trascorrono un minimo di 90 giorni al pascolo fino al momento della macellazione. Le mangiatoie devono essere collocati ad oltre 100 metri di distanza dagli abbeveratoi e la densità massima è di 15 maiali per ettaro. L’età minima di macellazione è di 12 mesi. Il peso minimo della carcassa è di 115 kg, fatta eccezione per gli animali di razza iberica pura il cui peso minimo è di 110 kg. |
| --- | --- |

b)

suini de cebo de campo: durante la fase di ingrasso essi ricevono un’alimentazione costituita essenzialmente da cereali e leguminose; il loro allevamento è di tipo estensivo e gli animali trascorrono un minimo di 90 giorni al pascolo fino al momento della macellazione. Le mangiatoie devono essere collocati ad oltre 100 metri di distanza dagli abbeveratoi e la densità massima è di 15 maiali per ettaro. L’età minima di macellazione è di 12 mesi. Il peso minimo della carcassa è di 115 kg, fatta eccezione per gli animali di razza iberica pura il cui peso minimo è di 110 kg.

Caratteristiche fisiche

Il peso minimo dei prosciutti e delle spalle viene modificato in modo più restrittivo, adeguandolo ai requisiti del regio decreto n. 4/2014 e facendolo corrispondere meglio agli aumenti di peso richiesti nella descrizione del prodotto ed al peso minimo richiesto per la carcassa.

Nel disciplinare originale il peso era:

peso: non inferiore a 4,5 kg per i prosciutti e 3,5 kg per le spalle.

Nel nuovo disciplinare il peso dei pezzi diventa:

peso: non inferiore a 5,75 kg per i prosciutti e a 4 kg. per le spalle.

Denominazioni di vendita

Le denominazioni di vendita non erano precisate nel disciplinare originale. Come abbiamo già indicato in precedenza, la pubblicazione del regio decreto n. 4/2014 ha comportato la modifica a livello nazionale delle denominazioni di vendita dei prodotti derivati dal maiale iberico. Si tratta quindi di conformarsi alle norme in materia di etichettatura onde offrire al consumatore informazioni più chiare (articolo 1, lettera b), del regolamento (UE) 1151/2012).

Le denominazioni di vendita non figuravano nel disciplinare originale.

Esse sono invece integrate nella nuova versione del disciplinare nel seguente modo:

tenuto conto delle classificazione degli animali e del loro regime alimentare, si definiscono le seguenti classi di prosciutti e di spalle.

Classe I

Jamón de bellota 100 % ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto, alla lettera a) suino de bellota o con fase finale in «Montanera».

Paleta de bellota 100 % ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto, alla lettera a) suino de bellota o con fase finale in «Montanera».

Classe II

Jamón de bellota ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto, alla lettera a) suino de bellota o con fase finale in «Montanera».

Paleta de bellota ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) suino de bellota o con fase finale in «Montanera».

Classe III

Jamón de cebo de campo 100 % ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) suino de cebo de campo.

Paleta de cebo de campo 100 % ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) suino de cebo de campo.

Classe IV

Jamón de cebo de campo ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) suino de cebo de campo.

Paleta de cebo de campo ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) suino de cebo de campo.

C)   
  Zona geografica

L’allevamento del maiale iberico è saldamente radicato nella zona di produzione. Il processo di lavorazione artigianale è unico in tutta questa zona che presenta condizioni pedologiche, climatiche, geologiche e storiche omogenee per quanto riguarda il legame con l’ambiente (come si può constatare nello studio intitolato Estudio Integral del cerdo ibérico en Extremadura: tradición, innovación y cultura realizzato dal dottor Felipe Leco Berrocal, dal dottor Antonio Pérez Díaz e dal dottor Juan García Pérez, ricercatori nei settori dell’analisi geografica regionale, della geografia umana e della storia contemporanea dei Dipartimenti di Storia e delle Arti e Scienze del Territorio dell’Università dell’Extremadura). Conformemente alle politiche di sviluppo rurale approvate dagli Stati membri dell’Unione e allo scopo di adeguare la zona geografica al disposto dell’articolo 5, paragrafo 1, lettera c), del regolamento (UE) n. 1151/12, e di chiarire che la zona di produzione e la zona di elaborazione coincidono, si modifica la redazione del disciplinare.

Nel disciplinare originale la zona geografica era così descritta:

«la zona di produzione è costituita dai prati boschivi (dehesas) di querce e/o querce da sughero, site nelle province di Cáceres e Badajoz (articolo 5);

la zona di elaborazione e stagionatura comprende 40 comuni della provincia di Badajoz e 45 della provincia di Cáceres, siti principalmente nelle regioni montane dell’Extremadura che sono Suroeste de Badajoz, Ibor-Villuercas, Cáceres-Gredos Sur, Sierra de Montánchez e Sierra de San Pedro (articolo 14)»;

nel nuovo disciplinare la zona geografica è definita come segue:

«la zona di produzione della materia prima è costituita dai prati (dehesas) di querce e/o querce da sughero, presenti nell’insieme dei comuni che compongono la nostra Comunità Autonoma di Extremadura, costituita dalle province di Cáceres e Badajoz, che sono quelle che corrispondono alla zona geografica della DOP.

La zona di elaborazione e di stagionatura coincide interamente con la zona di produzione della materia prima, ovvero la Comunità Autonoma di Extremadura».

D)   
  Elementi comprovanti che il prodotto è originario della zona geografica

Elementi comprovanti che il prodotto è originario della zona geografica

La redazione di questo paragrafo corrispondeva alla situazione nella quale il controllo della produzione era realizzato dal Consejo Regulador. Conformemente al disposto dell’articolo 39, punto 2, del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Consiglio, che prevede che gli organismi di gestione debbano essere accreditati in conformità della norma europea EN 45011, ora sostituita dalla Norma UNE-EN- ISO/IEC 17065, vengono modificati alcuni paragrafi di questa rubrica, ovvero quelli che descrivono il controllo effettuato dagli operatori e la verifica del rispetto del disciplinare da parte dell’organismo di controllo.

Consejo Regulador

Nel modificare tale rubrica si è tenuto conto anche della Norma de Calidad del Ibérico (norma di qualità del maiale iberico).

Norma de Calidad del Ibérico

Come indicava il disciplinare originale alla lettera a) Caratteristiche del prodotto:

«poiché queste caratteristiche sono insufficienti, l’origine deve essere garantita, visto che solo i consumatori della zona geografica e quelli più abituati al suo consumo sono quelli che potrebbero identificarla come tale».

Nel nuovo disciplinare questa frase viene soppressa in quanto non apporta alcun elemento nuovo alla descrizione delle caratteristiche del prodotto.

Nel disciplinare originale, alla lettera b) Controlli e certificazione si leggeva:

«i prosciutti e le spalle sono ottenuti esclusivamente da suini di razza iberica pura o da incroci delle razze iberica e Duroc-Jersey».

La redazione viene modificata per renderla conforme alla Norma de Calidad del Ibérico.

Norma de Calidad del Ibérico

Nel nuovo disciplinare si legge quindi:

«i prosciutti e le spalle si ottengono da suini di razza iberica al 100 % iberica o, conformemente al regio decreto n. 4/2014, del 10 gennaio 2014, recante approvazione della norma di qualità per le carni, il prosciutto, la spalla e lo stinco di maiale iberico, da suini di razza incrociata che includa come minimo il 75 % di razza iberica».

Nel disciplinare originale la situazione delle aziende era descritta come segue:

«le aziende di allevamento suino devono essere registrate ed essere ubicate nella zona di produzione».

La formulazione del disciplinare è modificata in modo da renderla più concisa.

Il nuovo disciplinare recita pertanto:

«tutti gli animali le cui estremità sono adatte all’elaborazione di prodotti protetti devono provenire da allevamenti registrati ed ubicati nella zona di produzione».

Nel disciplinare originale si elimina la seguente frase:

«gli animali le cui cosce ed estremità sono adatte all’elaborazione di prosciutti e spalle tutelati dalla DOP sono identificati da un marchio indelebile sull’orecchio destro, sul quale figurano le sigle del Consejo Regulador, il numero di identificazione dell’allevatore ed il numero della settimana dell’anno in cui ha avuto luogo la marcatura».

Nel nuovo disciplinare, come si può osservare alla fine del paragrafo b) Controlli e certificazione, si precisa l’identificazione degli animali e dei pezzi protetti dalla DOP, in base alla Norma UNE-EN- ISO/IEC 17065. Il metodo di identificazione deve garantire la tracciabilità efficace dei prodotti ma non è necessario designare un sistema concreto dal momento che lo sviluppo di nuove tecnologie consente il ricorso a sistemi di identificazione variabili nel tempo.

Il disciplinare originale conteneva la seguente frase:

«la macellazione dei maiali destinati ad ottenere cosce che possano ottenere la denominazione d’origine è realizzata in mattatoi registrati nella zona di produzione».

Nel nuovo disciplinare il termine «cosce» è sostituito da «estremità» che è più corretto in quanto include in maniera più chiara i prosciutti e le spalle, prodotti tutelati entrambi dal Consejo.

Consejo

Il nuovo disciplinare è redatto nel seguente modo:

«la macellazione dei maiali destinati a fornire estremità che possano ottenere la denominazione d’origine è realizzata in mattatoi registrati nella zona di produzione».

Si elimina dal disciplinare originale la seguente frase:

«nello stesso mattatoio le cosce e le estremità anteriori destinate all’elaborazione devono essere contrassegnate mediante un marchio indelebile su cui devono figurare la serie numerica del pezzo e il tipo di animale definito all’articolo 7 del regolamento.

Il trasporto e la macellazione sono controllati dal Consejo Regulador».

Il sistema di autocontrollo stabilito dalla Norma de Calidad del Ibérico, obbligatorio per i prodotti ottenuti dal maiale iberico che utilizzano la terminologia indicata nella suddetta norma, definisce la forma e il metodo da adoperare ai fini dell’identificazione dei pezzi e dei maiali destinati alla macellazione all’interno di uno stesso mattatoio. Questo sistema di autocontrollo è verificato conformemente alle disposizioni della Norma UNE-EN- ISO/IEC 17065 nel corso degli audit pertinenti. Pertanto, il controllo del trasporto e della macellazione non può essere realizzato dal Consejo Regulador visto che esso fa ormai parte dell’autocontrollo effettuato dall’operatore, la cui verifica è assicurata dall’organismo di controllo.

Norma de Calidad del Ibérico

Consejo Regulador

La seguente frase del disciplinare originale:

«gli essiccatoi e le cantine in cui hanno luogo le fasi di maturazione e stagionatura del prosciutto sono registrati ed ubicati all’interno della zona di elaborazione e controllati dal Consejo Regulador.

Conformemente alla Norma UNE-EN- ISO/IEC 17065, l’autocontrollo è verificato dall’organismo di gestione ma in nessun caso il controllo diretto può essere esercitato dal Consejo Regulador.»

nel nuovo disciplinare diventa:

«gli essiccatoi e le cantine in cui hanno luogo le fasi di maturazione e stagionatura dei prosciutti e delle spalle sono registrati ed ubicati all’interno della zona di elaborazione.»

Nel disciplinare originale si elimina la seguente frase:

«una volta terminati tutti i controlli citati in precedenza, il prodotto viene immesso sul mercato munito della garanzia della sua origine, sotto forma di sigilli numerati del Consejo Regulador».

Nel nuovo disciplinare, come si indica nel paragrafo in appresso, si precisa il sistema di identificazione in modo tale da garantire e migliorare la tracciabilità. Il sistema di identificazione assicura la tracciabilità durante l’intero processo sia di produzione sia di elaborazione; i singoli pezzi devono infatti arrivare sul mercato correttamente etichettati e conformi al regio decreto n. 4/2014.

Nella nuova versione del disciplinare questo aspetto viene descritto come segue:

«sia i maiali destinati alla produzione di prosciutti e spalle protetti dalla DOP sia i singoli pezzi che rispondono alle disposizioni del disciplinare in tutte le fasi del processo di elaborazione vengono identificati mediante il metodo stabilito dal Consejo Regulador, in modo da garantire in ogni momento l’origine, la tracciabilità e l’identificazione individuale in tutti i processi di produzione, elaborazione e commercializzazione.

I prosciutti e le spalle tutelati dalla DOP devono essere provvisti di un marchio di identificazione su cui figurino obbligatoriamente la dicitura DOP “Dehesa de Extremadura” e la categoria cui essi appartengono».

E)   
  Descrizione del metodo di ottenimento del prodotto

Descrizione del metodo di ottenimento del prodotto

Il paragrafo viene adattato conformemente alla normativa europea in materia di benessere animale [regolamento (CE) n. 1099/2009 del Consiglio, del 24 settembre 2009, relativo alla protezione degli animali durante l’abbattimento (3)], alla legislazione tecnico-sanitaria, (regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento e del Consiglio del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (4)), ed alle norme europee relative alla legislazione alimentare e alla sicurezza dei prodotti alimentari (regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 28 gennaio 2002, che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare (5)).

3

4

5

Per tener conto delle raccomandazioni europee in merito alla diminuzione del contenuto di sale pur mantenendo le caratteristiche organolettiche del prodotto, il processo di salagione e di rassodamento è stato adeguato onde garantire la sicurezza alimentare garantendo il processo di elaborazione. Quest’ultimo è adattato alle condizioni naturali esterne che consentono la stagionatura naturale in essiccatoi e cantine («Estudio sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico» di Don Jesús Ventanas Barroso, professore di Tecnologia degli alimenti dell’Universidad de Extremadura).

Estudio sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico

Universidad de Extremadura

Nella descrizione del metodo di ottenimento del prodotto che figura nel disciplinare originale la frase seguente è modificata:

«le cosce e le estremità anteriori destinate all’elaborazione dei prodotti DOP “Dehesa de Extremadura” sono ottenuti da allevamenti debitamente registrati e rispondono ai criteri indicati al paragrafo B»;

il termine «cosce» è sostituito da «estremità», che è più corretto poiché include in modo più chiaro i prosciutti e le spalle, prodotti entrambi protetti dal Consejo.

Consejo

Il nuovo disciplinare è quindi redatto nel seguente modo:

«le estremità destinate all’elaborazione dei prodotti DOP “Dehesa de Extremadura” sono ottenuti da animali allevati in aziende zootecniche debitamente registrate e rispondono ai criteri indicati al paragrafo B».

Nel vecchio disciplinare si leggeva:

«i maiali arrivano al mattatoio almeno 24 ore prima della macellazione onde eliminare la stanchezza dovuta al trasporto e ristabilire il livello muscolare di glicogeno. La macellazione viene effettuata conformemente alla normativa tecnico-sanitaria dei mattatoi. Prima del periodo di elaborazione, le cosce e le estremità anteriori debbono essere mantenute per 36-48 ore ad una temperatura compresa fra 1 °C e 4 °C».

L’arrivo degli animali 24 ore prima della macellazione è contrario agli orientamenti europei in materia di benessere animale. Il mantenimento dei pezzi durante le ore indicate alla temperatura indicata è soppresso per assicurare la sicurezza alimentare ed in base alle conclusioni dello studio «Estudio sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico» di Don Jesús Ventanas Barroso, professore di Tecnologia degli alimenti dell’Università di Extremadura. Le condizioni igienico-sanitarie hanno subito un’evoluzione in modo da assicurare il benessere degli animali e la garanzia sanitaria del prodotto.

Estudio sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico

Nel nuovo disciplinare il paragrafo diventa:

«la macellazione si effettua conformemente alla normativa tecnico-sanitaria dei mattatoi».

Nel disciplinare originale si definivano i pesi minimi per prosciutti e spalle:

«sono scartate tutte le cosce di peso inferiore a 6 kg. e le estremità anteriori di peso inferiore a 4 kg. La classificazione in base al peso è la seguente:

cosce:

| — | 6-8 chili; |
| --- | --- |

—

6-8 chili;

| — | 8-11 chili; |
| --- | --- |

—

8-11 chili;

| — | oltre 11 chili. |
| --- | --- |

—

oltre 11 chili.

Estremità anteriori:

| — | 4-5 chili; |
| --- | --- |

—

4-5 chili;

| — | oltre 5 chili». |
| --- | --- |

—

oltre 5 chili».

Nel nuovo disciplinare questi riferimenti non figurano nel paragrafo indicato; il peso minimo di prosciutti e spalle è stabilito nella Norma de Calidad del Ibérico ed è già citato al punto B) Descrizione del prodotto, caratteristiche fisiche.

Norma de Calidad del Ibérico

Per quanto riguarda le fasi di elaborazione, in particolare il processo di salagione, il disciplinare originale conteneva la seguente frase:

«il processo si realizza ad una temperatura compresa fra 1 °C e 5 °C ed un’umidità relativa che varia dall’80 al 90 %».

L’intervallo per l’umidità relativa passa dall’80 % al 99 %, in base al miglioramento delle condizioni di elaborazione richiesto dai requisiti normativi in materia di sicurezza alimentare e delle conclusioni dello studio intitolato «Estudio sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico» di Don Jesús Ventanas Barroso, professore di Tecnologia degli alimenti dell’Università dell’Extremadura.

Nel nuovo disciplinare si legge ora:

«il processo si svolge ad una temperatura compresa fra 1 °C e 5 °C ed un’umidità relativa che varia dall’80 al 99 %».

Nel disciplinare originale si sopprime la frase:

«all’incirca alla metà del processo i pezzi sono rivoltati in modo da ottenere una distribuzione omogenea di sale».

A causa dell’aumento dell’umidità relativa, alle stesse condizioni di temperatura, il sale si distribuisce efficacemente senza necessità di rivoltare i pezzi.

Durante il processo di lavaggio, la seguente frase è soppressa dal disciplinare originale:

«lasciandoli sgocciolare due giorni ad una temperatura di circa 3 °C».

Il processo di far sgocciolare i pezzi si effettua in modo costante e prolungato nel tempo, durante le diverse fasi dell’elaborazione, in modo che la penetrazione del sale all’interno della carne e la fuoriuscita di acqua verso l’esterno in modo naturale siano permanenti e consentano la stagionatura dei pezzi. La normativa tecnico - sanitaria, e di sicurezza alimentare nonché le conclusioni dello studio citato sopra giustifichino la soppressione di questo requisito.

Per quanto riguarda la fase del rassodamento, il disciplinare originale indicava:

«questo processo si realizza in celle frigorifere ad una temperatura compresa fra 3 °C e 6 °C ed un’umidità relativa fra l’80 e il 90 % circa; la durata della permanenza nelle celle frigorifere dipende dal peso dei pezzi e varia fra i 35 e i 45 giorni.»

In base allo studio intitolato «Estudio sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico» di Don Jesús Ventanas Barroso, professore di Tecnologia degli alimenti dell’Università dell’Extremadura, sono specificate con maggiore precisione le condizioni che devono essere soddisfatte affinché i pezzi possano passare all’importante fase di essiccazione naturale. Il fatto di abbassare la temperatura minima di questa fase da 3 °C a 2 °C, garantisce in ampia misura la sicurezza alimentare ed è conforme alle conclusioni degli studi sopra citati in quanto si tratta di una fase critica nella quale la temperatura svolge una funzione fondamentale ai fini della stabilità del processo.

Estudio sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico

Nel disciplinare originale il riferimento all’articolo 15 è soppresso dal paragrafo relativo alla fase di stagionatura in cantine poiché rimanda al regolamento del Consejo Regulador.

Consejo Regulador

Nel nuovo disciplinare il paragrafo diventa:

«questo processo si svolge in celle frigorifere ad una temperatura compresa fra 2 e 6 °C e ad un’umidità relativa che varia dall’80 al 90 %; la durata di questa fase di permanenza nelle celle frigorifere dipende dal peso dei pezzi e varia da 35 a 45 giorni. Questa fase può prolungarsi durante la fase di essiccazione/maturazione fino ad ottenere condizioni ambientali naturali di temperatura e di umidità relativa che garantiscono l’elaborazione tradizionale del prodotto.»

F)   
  Legame

Legame

Nel disciplinare attuale, al paragrafo 1) Cenni storici, si sopprime il riferimento al carattere transitorio del riconoscimento della DOP «Dehesa de Extremadura» dal disciplinare originale (Orden de reconocimiento provisional de la Consejería de Agricultura y Comercio de la Comunidad Autónoma de Extremadura de fecha 9 de junio de 1987).

Orden de reconocimiento provisional de la Consejería de Agricultura y Comercio de la Comunidad Autónoma de Extremadura de fecha 9 de junio de 1987

Nel nuovo disciplinare si aggiunge la rubrica relativa al legame storico di numerosissimi riferimenti storici e culturali che esistono in merito al maiale iberico ed ai suoi prodotti nella nostra regione, conformemente all’articolo 7, punto 1, lettera f), del regolamento (UE) n. 1151/2012. Questa rubrica è la seguente.

Cenni storici

Cenni storici

L’Extremadura, con circa un milione di ettari di dehesa, costituisce un paradiso ecologico; essa possiede uno degli ecosistemi meglio conservati d’Europa, in cui coesistono, in maniera armoniosa, animali d’allevamento (maiale iberico, pecora di razza Merino, vitello Retinto ecc. ...) con specie selvatiche, che trovano qui un autentico rifugio.

dehesa

La dehesa — termine che deriva dalla parola latina defesa, che significa defensa — costituisce un sistema agroforestale che permette uno sfruttamento equilibrato e non abusivo delle risorse naturali, integrando in modo complementare pascoli per l’alimentazione degli animali e la presenza di alberi (principalmente del genere Quercus) più o meno sparsi sul territorio. È in questo ambiente – conservatosi in gran parte grazie al maiale iberico, che in questa regione trova un habitat ideale per il suo sviluppo – che sono prodotti i prosciutti e le spalle protette dalla DOP «Dehesa de Extremadura».

dehesa

defesa

defensa

Quercus

Numerosissimi sono i riferimenti storici e gastronomici al maiale iberico in Extremadura, quali:

| — | la comparsa, fra il V e il II secolo a.C., di sculture zoomorfe, chiamate «Verracos» (cinghiali), evidente riferimento all’allevamento suino, in varie regioni come Valle del Ambroz, Valle del Jerte, La Vera, La Jara, Campo Arañuelo, Cáceres, Botija, Santa Marta de Magasca e Madrigalejo, |
| --- | --- |

—

la comparsa, fra il V e il II secolo a.C., di sculture zoomorfe, chiamate «Verracos» (cinghiali), evidente riferimento all’allevamento suino, in varie regioni come Valle del Ambroz, Valle del Jerte, La Vera, La Jara, Campo Arañuelo, Cáceres, Botija, Santa Marta de Magasca e Madrigalejo,

| — | la comparsa delle cosiddette «carnecerias» (macellerie) delle località romane nella pianura del fiume Guadiana e dei dintorni, in cui uno degli alimenti più richiesti dalle classi agiate era il maialino di latte, di un mese di vita, o, come si diceva allora, di «una luna», |
| --- | --- |

—

la comparsa delle cosiddette «carnecerias» (macellerie) delle località romane nella pianura del fiume Guadiana e dei dintorni, in cui uno degli alimenti più richiesti dalle classi agiate era il maialino di latte, di un mese di vita, o, come si diceva allora, di «una luna»,

| — | l’adozione, nel 1236, del Fuero de Montánchez, testo legislativo in cui sono citate le dehesas dedicate esclusivamente alla produzione di ghiande allo scopo di alimentare i suini, |
| --- | --- |

—

l’adozione, nel 1236, del Fuero de Montánchez, testo legislativo in cui sono citate le dehesas dedicate esclusivamente alla produzione di ghiande allo scopo di alimentare i suini,

Fuero de Montánchez

dehesas

| — | pubblicazione delle ordinanze municipali di Valencia de Alcántara, adottate il 5 agosto 1489, che citavano in particolare questioni legate al maiale iberico e si riferivano a norme legali applicabili agli allevatori, ai macellai ed agli operatori addetti alla macellazione dei suini; questi testi si estesero rapidamente ad altri comuni limitrofi come Alburquerque, San Vicente de Alcántara, quindi a tutta l’Extremadura. (Ordinanze di Torre de Don Miguel – 1534, 1564; Ordinanza di Zafra – 1528; Ordinanze di Cáceres – 1569 ecc.), |
| --- | --- |

—

pubblicazione delle ordinanze municipali di Valencia de Alcántara, adottate il 5 agosto 1489, che citavano in particolare questioni legate al maiale iberico e si riferivano a norme legali applicabili agli allevatori, ai macellai ed agli operatori addetti alla macellazione dei suini; questi testi si estesero rapidamente ad altri comuni limitrofi come Alburquerque, San Vicente de Alcántara, quindi a tutta l’Extremadura. (Ordinanze di Torre de Don Miguel – 1534, 1564; Ordinanza di Zafra – 1528; Ordinanze di Cáceres – 1569 ecc.),

| — | il capitolo dedicato alla fertilità e alle ricchezze dell’Extremadura, del Doctor Ivan de Sorapan, autore del Manual de Medicina (1616), in cui si evoca la buona qualità della carne di suini nutrirti con ghiande e dei numerosi prosciutti esportati fino al nuovo mondo, |
| --- | --- |

—

il capitolo dedicato alla fertilità e alle ricchezze dell’Extremadura, del Doctor Ivan de Sorapan, autore del Manual de Medicina (1616), in cui si evoca la buona qualità della carne di suini nutrirti con ghiande e dei numerosi prosciutti esportati fino al nuovo mondo,

Manual de Medicina

| — | i riferimenti alle «spese corrispondenti a più di ottanta maiali all’anno» nel libro scritto da D. Diego Martínez Abad, (1697), intitolato «Instrvccion de Vn pasajero para no errar el camino» e dedicato alla Santa y Real Casa de Ntra. Sra. De Guadalupe, |
| --- | --- |

—

i riferimenti alle «spese corrispondenti a più di ottanta maiali all’anno» nel libro scritto da D. Diego Martínez Abad, (1697), intitolato «Instrvccion de Vn pasajero para no errar el camino» e dedicato alla Santa y Real Casa de Ntra. Sra. De Guadalupe,

Santa y Real Casa de Ntra. Sra. De Guadalupe

| — | il Catastro de Ensenada (1752) ci fornisce le prime informazioni raccolte in merito al patrimonio suinicolo, con dati concreti fra il 1461 e il 1785, archiviati nel Monastero di Guadalupe, famoso per la sua tradizione di allevare suini, |
| --- | --- |

—

il Catastro de Ensenada (1752) ci fornisce le prime informazioni raccolte in merito al patrimonio suinicolo, con dati concreti fra il 1461 e il 1785, archiviati nel Monastero di Guadalupe, famoso per la sua tradizione di allevare suini,

Catastro de Ensenada

| — | riferimenti del folklore regionale dell’Extremadura fra cui ricordiamo la canzone:
  D'Alcuescar quiero l'aceite (D’Alcuescar amo l’olio)
  De Montánchez el jamón (Di Montánchez il prosciutto)
  D'Albalá quiero centeno (di Albalá amo la segale)
  De Miajadas el turrón (Di Miajadas il torrone); |
| --- | --- |

—

riferimenti del folklore regionale dell’Extremadura fra cui ricordiamo la canzone:

D'Alcuescar quiero l'aceite (D’Alcuescar amo l’olio)

De Montánchez el jamón (Di Montánchez il prosciutto)

D'Albalá quiero centeno (di Albalá amo la segale)

De Miajadas el turrón (Di Miajadas il torrone);

al punto 3. — Sistemi di produzione e elaborazione, lettera a) Produzione, nel disciplinare originale, si sopprime la frase:

«solo gli animali che sono giunti a piena maturità, ovvero quelli che sono nati ad ottobre dell’anno precedente, possono essere ingrassati in regime di “Montanera”; il peso medio adeguato per l’entrata in detto regime è di 80-100 kg».

Per adattarlo al disposto della Norma de Calidad del Ibérico (RD 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos), la frase nel nuovo disciplinare diventa:

RD 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos

«solo gli animali giunti a maturità possono essere ingrassati in regime di “Montanera”».

G)   
  Organismo di controllo

Organismo di controllo

In virtù del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo, si reputa opportuno sostituire questo paragrafo G) Organismo di controllo con le informazioni relative alle autorità oppure all’organismo incaricato della verifica del disciplinare. I dati dell’organismo di controllo sono stati aggiornati.

Il disciplinare originale conteneva i seguenti dati:

«Il controllo della denominazione d’origine spetta al Consejo Regulador, organismo professionale costituito da rappresentanti dei settori della produzione e dell’elaborazione.

Esso è composto da:

| — | un presidente, |
| --- | --- |

—

un presidente,

| — | un vicepresidente, |
| --- | --- |

—

un vicepresidente,

| — | cinque membri in rappresentanza del settore dell’allevamento, |
| --- | --- |

—

cinque membri in rappresentanza del settore dell’allevamento,

| — | cinque membri in rappresentanza del settore dell’elaborazione. |
| --- | --- |

—

cinque membri in rappresentanza del settore dell’elaborazione.

Il mandato dei membri è rinnovabile ogni quattro anni mediante elezioni democratiche fra gli iscritti nei corrispondenti registri.

Ambito di competenze

Ambito di competenze

Sul piano territoriale: nella zona di produzione e di elaborazione.

Per quanto riguarda il prodotto: i prodotti tutelati dalla denominazione di origine, in tutte le fasi della loro produzione, elaborazione, circolazione e commercializzazione.

Per quanto riguarda le persone sia fisiche sia morali iscritte nei diversi registri.

Funzioni:

| — | elaborare e controllare i diversi registri, |
| --- | --- |

—

elaborare e controllare i diversi registri,

| — | orientare, sorvegliare, controllare la produzione, il condizionamento e la qualità dei prosciutti protetti. I servizi di controllo e di sorveglianza sono effettuati da ispettori abilitati dalla Consejería de Agricultura, Industria y Comercio de la Junta de Extremadura, che agiscono in modo imparziale nei confronti dei produttori e dei trasformatori, |
| --- | --- |

—

orientare, sorvegliare, controllare la produzione, il condizionamento e la qualità dei prosciutti protetti. I servizi di controllo e di sorveglianza sono effettuati da ispettori abilitati dalla Consejería de Agricultura, Industria y Comercio de la Junta de Extremadura, che agiscono in modo imparziale nei confronti dei produttori e dei trasformatori,

Consejería de Agricultura, Industria y Comercio de la Junta de Extremadura

| — | qualificare il prodotto, |
| --- | --- |

—

qualificare il prodotto,

| — | promuovere e difendere la denominazione d’origine, |
| --- | --- |

—

promuovere e difendere la denominazione d’origine,

| — | trattare i casi di infrazione per inadempienza al regolamento, |
| --- | --- |

—

trattare i casi di infrazione per inadempienza al regolamento,

| — | agire con piena responsabilità e capacità giuridica per assumere obblighi e stare in giudizio esercitando le azioni che competono alle proprie funzioni di rappresentare e difendere gli interessi generali della denominazione di origine.» |
| --- | --- |

—

agire con piena responsabilità e capacità giuridica per assumere obblighi e stare in giudizio esercitando le azioni che competono alle proprie funzioni di rappresentare e difendere gli interessi generali della denominazione di origine.»

Nel nuovo disciplinare l’organismo di controllo diventa:

| «Nome: | Autorità Competente
  Dirección General de Agricultura y Ganadería
  Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio.
  Junta de Extremadura. |
| --- | --- |
| Indirizzo: | Avda. Luis Ramallo, s/n |
| 06800 Mérida (Badajoz) |
| ESPAÑA |

«Nome:

Autorità Competente

Dirección General de Agricultura y Ganadería

Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio.

Junta de Extremadura.

Indirizzo:

Avda. Luis Ramallo, s/n

06800 Mérida (Badajoz)

ESPAÑA

Tel.

+34 924002347

Web:

www.dehesa-extremadura.com

Indirizzo di posta elettronica:

dgayg.marpat@gobex.es»

H)   
  Etichettatura

Etichettatura

La redazione di questo paragrafo viene aggiornata ai fini dell’adeguamento dei sistemi di identificazione e di etichettatura che garantiscono la tracciabilità. Si indica inoltre in che modo si debba presentare il prodotto tutelato dalla DOP allorché esso viene commercializzato in fette o in porzioni.

Nel disciplinare originale in questo paragrafo si legge:

«le etichette commerciali, proprie di ciascuna società commerciale iscritta, debbono essere approvate dal Consejo Regulador.

Sulle etichette deve figurare obbligatoriamente la dicitura: Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”.

Il prodotto destinato al consumo deve essere munito di sigilli numerati e rilasciati dal Consejo Regulador che devono essere apposti all’interno dell’impresa registrata e sempre in modo da renderne impossibile un eventuale riutilizzo (cfr. fotocopia allegata).

Sui sigilli devono figurare in modo chiaramente visibile il nome della denominazione di origine e la categoria a cui appartengono (articolo 17)».

La redazione di questo paragrafo nel nuovo disciplinare è la seguente:

«i prosciutti e le spalle protette dalla DOP devono essere muniti di un marchio di identificazione sul quale figurino obbligatoriamente la dicitura DOP “Dehesa de Extremadura” e la categoria alla quale appartengono.

I prosciutti e le spalle tutelati dalla DOP “Dehesa de Extremadura” possono presentarsi, ai fini della commercializzazione, disossati, a fette o in porzioni, sempre che siano confezionati e che la confezione permetta di conoscerne l’origine. Questa operazione può essere realizzata da imprese che hanno accettato e rispettano il protocollo di attuazione fissato dal Consejo Regulador per garantire la tracciabilità, l’origine, l’identificazione e la qualità finale del prodotto.»

I)   
  Altro

Altro

Legislazione

Legislazione

Questo paragrafo è stato soppresso in quanto non è contemplato all’articolo 7 del regolamento (UE) n. 1151/2012.

DOCUMENTO UNICO

«DEHESA DE EXTREMADURA»

«DEHESA DE EXTREMADURA»

N. UE: ES-PDO-0117-01287 — 24.11.2014

N. UE: ES-PDO-0117-01287 — 24.11.2014

DOP ( X ) IGP ( )

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Nome

Nome

«Dehesa de Extremadura»

2.   Stato membro o paese terzo

Stato membro o paese terzo

Spagna

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto

Tipo di prodotto

Classe 1.2. Prodotti della carne (cotti, salati, affumicati ecc.)

3.2.   Descrizione del prodotto cui si riferisce il nome di cui al punto 1

Descrizione del prodotto cui si riferisce il nome di cui al punto 1

I prosciutti e le spalle protetti dalla DOP «Dehesa de Extremadura» presentano le seguenti caratteristiche.

Caratteristiche fisiche

Caratteristiche fisiche

Forma esteriore: allungato, stilizzato, profilato mediante il taglio cosiddetto «serrano en V», mantenendo lo zoccolo.

Forma esteriore

Peso: non può essere inferiore a 5,75 kg per i prosciutti e 4 kg per le spalle.

Peso

Caratteristiche organolettiche

Caratteristiche organolettiche

Colore e aspetto al taglio: colore caratteristico che va dal rosa al rosso porpora e aspetto al taglio con grasso infiltrato nella massa muscolare.

Colore e aspetto al taglio

Sapore e aroma: Carne dal sapore delicato, poco salata o dolce: aroma gradevole e caratteristico.

Sapore e aroma

Consistenza: Poco fibrosa.

Consistenza

Grasso: Brillante, colorazione bianca, tendente al giallo, aromatica e di sapore gradevole. La consistenza varia a seconda della percentuale di ghiande nell’alimentazione.

Grasso

Caratteristiche fisico-chimiche

Caratteristiche fisico-chimiche

Indice di disidratazione con contenuto acquoso massimo del 50 % in superficie e del 55 % in profondità.

Cloruro di sodio: massimo 5 %.

Denominazioni di vendita

Denominazioni di vendita

Tenuto conto della classificazione degli animali e del loro regime alimentare, se vengono definite le seguenti classi di prosciutti e di spalle:

| Classe I | : | Jamón de bellota 100 % ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera».

  Paleta de bellota 100 % ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera». |
| --- | --- | --- |
| Classe II | : | Jamón de bellota ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera».

  Paleta de bellota ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera». |
| Classe III | : | Jamón de cebo de campo 100 % ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) cerdo de cebo de campo.

  Paleta de cebo de campo 100 % ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) cerdo de cebo de campo. |
| Classe IV | : | Jamón de cebo de campo ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) cerdo de cebo de campo.

  Paleta de cebo de campo ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) cerdo de cebo de campo. |

Classe I

:

Jamón de bellota 100 % ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera».

Jamón de bellota 100 % ibérico

cerdo de bellota

Paleta de bellota 100 % ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera».

Paleta de bellota 100 % ibérica

cerdo de bellota

Classe II

:

Jamón de bellota ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera».

Jamón de bellota ibérico

cerdo de bellota

Paleta de bellota ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera a) cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera».

Paleta de bellota ibérica

cerdo de bellota

Classe III

:

Jamón de cebo de campo 100 % ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) cerdo de cebo de campo.

Jamón de cebo de campo 100 % ibérico

cerdo de cebo de campo

Paleta de cebo de campo 100 % ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 100 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) cerdo de cebo de campo.

Paleta de cebo de campo 100 % ibérica

cerdo de cebo de campo

Classe IV

:

Jamón de cebo de campo ibérico: prosciutto ottenuto da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) cerdo de cebo de campo.

Jamón de cebo de campo ibérico

cerdo de cebo de campo

Paleta de cebo de campo ibérica: spalla ottenuta da suini di razza iberica al 75 % che rispondono ai requisiti di alimentazione indicati nella descrizione del prodotto alla lettera b) cerdo de cebo de campo.

Paleta de cebo de campo ibérica

cerdo de cebo de campo

3.3.   Alimenti per animali (unicamente per i prodotti di origine animale) e materie prime (unicamente per i prodotti trasformati)

Alimenti per animali (unicamente per i prodotti di origine animale) e materie prime (unicamente per i prodotti trasformati)

Alimentazione animale

Alimentazione animale

L’Extremadura è una regione tradizionale di allevamento formata da grandi dehesas formate da pascoli e boschi aperti di querce (querce e querce da sughero), habitat naturale dei suini di razza iberica, animali che si nutrono di ghiande, erbe ed altre risorse naturali della dehesa. L’ambiente, l’alimentazione a base di ghiande e la razza stessa fanno sì che il maiale iberico, una volta raggiunto il suo stadio ottimale di sviluppo e di ingrasso, offra un prodotto squisito dalle caratteristiche eccezionali.

dehesas

dehesa

Un fattore chiave e fondamentale, al momento di determinare la qualità dei maiali iberici che daranno origine ai prosciutti e alle spalle tutelate dalla DOP «Dehesa de Extremadura» e la qualità organolettica dei pezzi protetti, è il tradizionale sistema di produzione basato su un regime di allevamento in regime estensivo nella fase finale di ingrasso e di alimentazione che sfrutta le risorse naturali delle «dehesas» come le ghiande, le erbe, i pascoli naturali e stoppie. È in questa fase finale che il maiale ingrassa maggiormente.

Durante le fasi anteriori, il regime di allevamento tradizionale del maiale iberico in Extremadura consente lo sfruttamento delle risorse naturali per gran parte dell’anno; la lunghezza del ciclo di vita di questi animali e la sostenibilità del sistema agroforestale della «dehesa» fanno sì che questi maiali pascolino sulle grandi estensioni alimentandosi in gran parte delle erbe dei pascoli naturali durante periodi che includono l’autunno, l’inverno e la primavera, stagioni durante le quali le risorse naturali sono abbondanti. Questo vale sia per i maiali nutriti esclusivamente con ghiande (cerdos de bellota) sia per i maiali ad alimentazione mista (cerdo de cebo de campo); questi ultimi ricevono un’alimentazione complementare a base di mangimi durante la fase finale di ingrasso.

dehesa

cerdos de bellota

cerdo de cebo de campo

Questa alimentazione complementare per i cerdos de cebo de campo è in genere composta da una mescolanza di cereali al 75-85 % e di leguminose al 5-15 %. I cereali sono costituiti fondamentalmente da grano, orzo e mais, tradizionalmente prodotti nella zona geografica, con margini orientativi che oscillano fra il 15 e il 55 % per ciascun cereale, mentre le principali leguminose sono i piselli e la soia.

cerdos de cebo de campo

Il fatto che il regime di allevamento e di ingrasso sia basato sul pascolo tradizionale così come il fatto che soltanto la soia non sia prodotta nel territorio, pur rappresentando una percentuale minima dell’alimentazione, garantisce che la proporzione di materia secca totale integrata proveniente dalla zona geografica sia superiore al limite stabilito nella normativa in vigore.

Materie prime

Materie prime

Le estremità degli animali a partire dalle quali si elaborano i prosciutti e le spalle che possono beneficiare della DOP «Dehesa de Extremadura» provengono da:

| a) | Cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera»; è il maiale destinato ad essere macellato immediatamente dopo aver ricevuto un’alimentazione composta esclusivamente da ghiande, erbe ed altre risorse naturali della «dehesa», senza possibilità di ricevere alimenti complementari. L’insieme dei maiali deve avere un peso medio di entrata in regime di «Montanera» compreso fra 92 e 115 kg. ed ingrassare durante questo regime, senza che sia consentito nessun altro tipo di alimentazione, almeno di 52 kg, durante un soggiorno minimo nella «dehesa» di più di 60 giorni, e con un’età minima di 14 mesi al momento della macellazione. Il peso minimo della carcassa di ciascun animale è di 115 kg, tranne per gli animali di razza iberica al 100 % che deve essere di 110 kg. |
| --- | --- |

a)

Cerdo de bellota o con fase finale in «Montanera»; è il maiale destinato ad essere macellato immediatamente dopo aver ricevuto un’alimentazione composta esclusivamente da ghiande, erbe ed altre risorse naturali della «dehesa», senza possibilità di ricevere alimenti complementari. L’insieme dei maiali deve avere un peso medio di entrata in regime di «Montanera» compreso fra 92 e 115 kg. ed ingrassare durante questo regime, senza che sia consentito nessun altro tipo di alimentazione, almeno di 52 kg, durante un soggiorno minimo nella «dehesa» di più di 60 giorni, e con un’età minima di 14 mesi al momento della macellazione. Il peso minimo della carcassa di ciascun animale è di 115 kg, tranne per gli animali di razza iberica al 100 % che deve essere di 110 kg.

Cerdo de bellota

| b) | Cerdo de cebo de campo: è il maiale la cui alimentazione nella fase finale d’ingrasso è costituita essenzialmente da cereali e leguminose, il cui allevamento è di tipo estensivo, e che trascorre almeno 90 giorni al pascolo fino al momento della macellazione. Le mangiatoie devono essere separate dagli abbeveratoi, ovvero ad una distanza superiore a 100 metri, e la densità massima deve essere di 15 maiali per ettaro. L’età minima di macellazione è di 12 mesi. Il peso minimo della carcassa di ciascun animale è di 115 kg, tranne per gli animali di razza iberica al 100 % per i quali deve essere di 110 kg. |
| --- | --- |

b)

Cerdo de cebo de campo: è il maiale la cui alimentazione nella fase finale d’ingrasso è costituita essenzialmente da cereali e leguminose, il cui allevamento è di tipo estensivo, e che trascorre almeno 90 giorni al pascolo fino al momento della macellazione. Le mangiatoie devono essere separate dagli abbeveratoi, ovvero ad una distanza superiore a 100 metri, e la densità massima deve essere di 15 maiali per ettaro. L’età minima di macellazione è di 12 mesi. Il peso minimo della carcassa di ciascun animale è di 115 kg, tranne per gli animali di razza iberica al 100 % per i quali deve essere di 110 kg.

Cerdo de cebo de campo

3.4.   Fasi specifiche della produzione che devono aver luogo nella zona geografica delimitata

Fasi specifiche della produzione che devono aver luogo nella zona geografica delimitata

L’allevamento e l’ingrasso dei suini e la elaborazione dei prosciutti e delle spalle avvengono obbligatoriamente nella zona geografica definita al punto 4.

3.5.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

—

3.6.   Norme speciali in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

Norme speciali in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

I prosciutti e le spalle tutelate dalla DOP devono essere provvisti di un’etichetta di identificazione nella quale figuri obbligatoriamente la dicitura DOP «Dehesa de Extremadura» e la categoria alla quale appartengono.

Logotipo DOP «Dehesa de Extremadura»:

4.   Descrizione succinta della zona geografica

Descrizione succinta della zona geografica

La zona di produzione della materia prima è costituita dalle praterie (dehesas) cosparse di querce e/o querce da sughero, presenti nell’insieme dei comuni che formano la nostra Comunidad Autónoma «Extremadura», costituita dalle province di Cáceres e Badajoz, che sono quelle che costituiscono la zona geografica della DOP.

dehesas

La zona di elaborazione e stagionatura coincide totalmente con la zona di produzione della materia prima, Comunidad Autónoma de «Extremadura».

5.   Legame con la zona geografica

Legame con la zona geografica

Specificità della zona geografica

Specificità della zona geografica

L’Extremadura, con circa un milione di ettari di dehesa, costituisce un paradiso ecologico; essa possiede uno degli ecosistemi meglio conservati d’Europa, in cui coesistono, in maniera armoniosa, animali d’allevamento (maiale iberico, pecora di razza Merino, vitello Retinto ecc. ...) con specie selvagge, che trovano qui un autentico rifugio.

dehesa

L’Extremadura è una regione sita ad ovest della Submeseta Sur, formata dalle province di Cáceres e Badajoz e solcata da tre sistemi montagnosi: a Nord, il Sistema Central con i contrafforti della Sierra de Gredos; al centro, tra i fiumi Tago e Guadiana, si estendono i Monti di Toledo; infine, a sud, i contrafforti della Sierra Morena.

Submeseta Sur

Sistema Central

Sierra de Gredos

Sierra Morena.

Il clima è continentale con moderata influenza atlantica, con una temperatura media annua compresa fra 16 ° e 17 °C, con temperature estreme che oscillano fra 41 °C (a luglio e agosto) e – 2 °C (a dicembre e gennaio) con precipitazioni medie annue comprese fra 500 e 1 200 mm.

Fattori storici: innumerevoli sono i riferimenti storici e gastronomici al maiale iberico in Extremadura, fra cui:

| — | la comparsa, fra il V e il II secolo a.C., di sculture zoomorfe, chiamate «Verracos» (cinghiali), evidente riferimento all’allevamento suino, in varie regioni come Valle del Ambroz, Valle del Jerte, La Vera, La Jara, Campo Arañuelo, Cáceres, Botija, Santa Marta de Magasca e Madrigalejo, |
| --- | --- |

—

la comparsa, fra il V e il II secolo a.C., di sculture zoomorfe, chiamate «Verracos» (cinghiali), evidente riferimento all’allevamento suino, in varie regioni come Valle del Ambroz, Valle del Jerte, La Vera, La Jara, Campo Arañuelo, Cáceres, Botija, Santa Marta de Magasca e Madrigalejo,

| — | la comparsa delle cosiddette «carnecerias» (macellerie) delle località romane nella pianura del fiume Guadiana e dei dintorni, in cui uno degli alimenti più richiesti dalle classi agiate era il maialino di latte, di un mese di vita, o, come si diceva allora, di «una luna», |
| --- | --- |

—

la comparsa delle cosiddette «carnecerias» (macellerie) delle località romane nella pianura del fiume Guadiana e dei dintorni, in cui uno degli alimenti più richiesti dalle classi agiate era il maialino di latte, di un mese di vita, o, come si diceva allora, di «una luna»,

| — | l’adozione, nel 1236, del Fuero de Montánchez, testo legislativo in cui sono citate le dehesas dedicate esclusivamente alla produzione di ghiande allo scopo di alimentare i suini, |
| --- | --- |

—

l’adozione, nel 1236, del Fuero de Montánchez, testo legislativo in cui sono citate le dehesas dedicate esclusivamente alla produzione di ghiande allo scopo di alimentare i suini,

Fuero de Montánchez

dehesas

| — | pubblicazione delle ordinanze municipali di Valencia de Alcántara, adottate il 5 agosto 1489, che citavano in particolare questioni legate al maiale iberico e si riferivano a norme legali applicabili agli allevatori, ai macellai ed agli operatori addetti alla macellazione dei suini; questi testi si estesero rapidamente ad altri comuni limitrofi come Alburquerque, San Vicente de Alcántara, quindi a tutta l’Extremadura. (Ordinanze di Torre de Don Miguel – 1534, 1564; Ordinanza di Zafra – 1528; Ordinanze di Cáceres – 1569 ecc.), |
| --- | --- |

—

pubblicazione delle ordinanze municipali di Valencia de Alcántara, adottate il 5 agosto 1489, che citavano in particolare questioni legate al maiale iberico e si riferivano a norme legali applicabili agli allevatori, ai macellai ed agli operatori addetti alla macellazione dei suini; questi testi si estesero rapidamente ad altri comuni limitrofi come Alburquerque, San Vicente de Alcántara, quindi a tutta l’Extremadura. (Ordinanze di Torre de Don Miguel – 1534, 1564; Ordinanza di Zafra – 1528; Ordinanze di Cáceres – 1569 ecc.),

| — | il capitolo dedicato alla fertilità e alle ricchezze dell’Extremadura, del Doctor Ivan de Sorapan, autore del Manual de Medicina (1616), in cui si evoca la buona qualità della carne di suini nutriti con ghiande e dei numerosi prosciutti esportati fino al nuovo mondo, |
| --- | --- |

—

il capitolo dedicato alla fertilità e alle ricchezze dell’Extremadura, del Doctor Ivan de Sorapan, autore del Manual de Medicina (1616), in cui si evoca la buona qualità della carne di suini nutriti con ghiande e dei numerosi prosciutti esportati fino al nuovo mondo,

Manual de Medicina

| — | i riferimenti alle «spese corrispondenti a più di ottanta maiali all’anno» nel libro scritto da D. Diego Martínez Abad, (1697), intitolato «Instrvccion de Vn pasajero para no errar el camino» e dedicato alla Santa y Real Casa de Ntra. Sra. De Guadalupe, |
| --- | --- |

—

i riferimenti alle «spese corrispondenti a più di ottanta maiali all’anno» nel libro scritto da D. Diego Martínez Abad, (1697), intitolato «Instrvccion de Vn pasajero para no errar el camino» e dedicato alla Santa y Real Casa de Ntra. Sra. De Guadalupe,

Santa y Real Casa de Ntra. Sra. De Guadalupe

| — | il Catastro de Ensenada (1752) ci fornisce le prime informazioni raccolte in merito al patrimonio suinicolo, con dati concreti fra il 1461 e il 1785, archiviati nel Monastero di Guadalupe, famoso per la sua tradizione di allevare suini, |
| --- | --- |

—

il Catastro de Ensenada (1752) ci fornisce le prime informazioni raccolte in merito al patrimonio suinicolo, con dati concreti fra il 1461 e il 1785, archiviati nel Monastero di Guadalupe, famoso per la sua tradizione di allevare suini,

Catastro de Ensenada

| — | riferimenti del folklore regionale dell’Extremadura fra cui ricordiamo la canzone:
  D'Alcuescar quiero l'aceite (D’Alcuescar amo l’olio)
  De Montánchez el jamón (Di Montánchez il prosciutto)
  D'Albalá quiero centeno (di Albalá amo la segale). |
| --- | --- |

—

riferimenti del folklore regionale dell’Extremadura fra cui ricordiamo la canzone:

D'Alcuescar quiero l'aceite (D’Alcuescar amo l’olio)

De Montánchez el jamón (Di Montánchez il prosciutto)

D'Albalá quiero centeno (di Albalá amo la segale).

Specificità del prodotto

Specificità del prodotto

I produttori di prosciutti e di spalle «Dehesa de Extremadura» elaborano i loro prodotti con pazienza e cura fino all’ottenimento di un prodotto ottimale, dall’aroma e dal sapore inconfondibili.

In questo processo intervengono non soltanto la meccanica dell’elaborazione bensì anche e principalmente i fattori ambientali come l’umidità, la temperatura, il tempo ecc., che conferiscono a detti prodotti le loro caratteristiche organolettiche peculiari.

La salatura, oltre ad essere una fase di tipo meccanico molto semplice, comporta un processo molto complesso di assimilazione del sale attraverso la superficie verso l’interno del prodotto provocando la fuoriuscita dell’acqua fino allo strato esterno, grazie alle proprietà igroscopiche del sale.

Successivamente a questa operazione, i prosciutti e le spalle sono sospesi in celle frigorifere il tempo necessario affinché all’interno dei pezzi il tenore di sale sia sufficiente ad impedire lo sviluppo di micro-organismi. Al termine di questa fase di riposo ha inizio la fase di stagionatura.

In questa fase si svolge una serie di complesse modifiche nelle componenti del prodotto che permettono lo sviluppo delle sue caratteristiche sensoriali. I prosciutti vengono appesi in locali ben aerati, facilitando in tal modo la perdita di umidità; essi vengono poi collocati in altri locali la cui umidità relativa è minore, il che favorisce lo sviluppo del loro aroma. Durante questo processo estremamente complesso le componenti della materia prima subiscono numerose modifiche di tipo degradativo, alcune di natura autolitica, altre di natura microbica, grazie alla presenza di una flora sia fungina che batterica. Queste modifiche si producono in modo interattivo, nell’ambito di una vera e propria ecologia favorita dai microclimi esistenti nella zona.

Legame causale fra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per una DOP) o la qualità, la reputazione o altre caratteristiche specifiche del prodotto (per una IGP)

Legame causale fra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per una DOP) o la qualità, la reputazione o altre caratteristiche specifiche del prodotto (per una IGP)

L’ecosistema della dehesa costituisce un sistema agroforestale che permette uno sfruttamento equilibrato e non abusivo delle risorse naturali. Questo straordinario ambiente si è mantenuto intatto per lo più grazie al maiale iberico che qui trova l’habitat ideale per il suo sviluppo ed è qui che si produce la materia prima per i prodotti tutelati dalla DOP «Dehesa de Extremadura».

dehesa

Il maiale iberico appartiene ad una razza adattata a questo ambiente ed è stato il fondamento di un modo di vivere autarchico, che si è perpetuato nel corso del tempo e che rappresenta oggi un esempio mondiale di una economia sostenibile, legata ad una forma di vita nella quale uomo, dehesa, maiale iberico e prodotti ottenuti da questo animale si sono mantenuti sempre identici durante i secoli. È così che il prosciutto e la spalla di maiale iberico Dehesa de Extremadura sono prodotti oggi secondo gli stessi metodi tradizionali che si adoperavano secoli addietro, a partire da una stessa razza e con lo stesso sistema artigianale di produzione, beneficiando di una materia prima unica, di competenze tradizionali, di sale, di vento e di riposo.

dehesa

La situazione meridionale dell’Extremadura conferisce alla regione un clima continentale con moderata influenza atlantica, che offre condizioni di temperatura e umidità che incidono sia sulla produzione della materia prima (ingrasso del maiale iberico in regime estensivo nella dehesa) sia per le condizioni di elaborazione del prodotto finale, con condizioni ottime per la salatura e la maturazione, conferendo al prodotto finale caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche specifiche ed uniche.

dehesa

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

(articolo 6, paragrafo 1, secondo comma, del presente regolamento)

http://www.gobex.es/filescms/con03/uploaded_files/SectoresTematicos/Agroalimentario/Denominacionesdeorigen/DOP_DehesaDeExtremadura_PliegoCondiciones.pdf

---

(1)  GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1.

1

(2)  GU L 148 del 21.6.1996, pag. 1.

2

(3)  GU L 303 del 18.11.2009, pag. 1.

3

(4)  GU L 139 del 30.4.2004, pag. 55.

4

(5)  GU L 31 dell’1.2.2002, pag. 1.

5

---